第6章 大卸八块

作品:《沈晚娘霍辰

    沈晚娘才不会在意别人的目光,她直接出门找到了自家菜刀,就咔咔咔的磨了起来。


    一边对霍辰说道:“小辰啊,你赶紧再烧大一锅热水来啊,我们要来做猪肉了。”


    霍辰虽然不信服她,但还是去外面的院子里把木柴往屋里拖。


    那头大野猪就还躺在院子里,那个肥硕,估计至少得有二百多斤。


    这时候,就看见沈晚娘已经把刀磨好了,她拎着菜刀正走到了大野猪的跟前。


    肥大的野猪一身猪毛,带着野猪自带的一股猪骚味。


    沈晚娘闻着一阵作呕,差点吐出来,赶紧找来一块手巾蒙住了鼻子和嘴巴。


    小月儿很是好奇,但又不敢过去看,索性跑回屋里看着霍君安去。


    “你会切肉吗?”霍辰怀疑的声音又响起来了,“要不然还是把我爹扶出来帮你切肉吧。”


    “用不着。”沈晚娘的态度可是十分自信。


    “上次你杀野鸡……几刀下去都没死透……那野鸡一身是血的满院扑棱……”


    “这次的野猪已经死透了。”


    “还有上上次你煮鱼……苦胆都被你戳破了……”


    “……”


    霍辰叽叽呱呱,听得沈晚娘很是不爱听。


    她也没有再反驳,她会用实践证明自己的实力。


    她大概目测了一下这头野猪的尺寸,举起菜刀沿着一个方向就切了下去。


    屋里灶膛里燃烧着黄色的火苗,霍辰一边添柴,一边很是不放心的朝外面张望。


    一会功夫后,水烧开了。


    沈晚娘的声音也响在了院子里。


    “霍辰,霍辰,你给我出来。”


    “干什么。”霍辰到了院子里一看。


    霍辰被眼前的一幕惊到了。


    那头肥硕的野猪现在已经被沈晚娘大卸八块了,猪头一块,四条腿各一块,猪身子则被切成了大小相当的三大块。切分的还非常匀称就好像专门测量过似的。


    里面各种猪肝猪心猪大肠,也已经被沈晚娘清理出来了,全部堆在家里的大木盆里。


    看着霍辰诧异的眼神,沈晚娘得意的甩了甩手。


    小毛孩子。


    长见识了吧。


    姑奶奶连人都解剖过,何况是头猪。


    霍辰虽然嘴上不说,但这一次不得不承认这个沈晚娘还真可以啊。


    “怎么样?愣着干啥,搬进去啊,这太阳都要升起来了,得找个阴凉的地方放起来。”


    “那就放仓房吧,里面阴凉。”霍辰抱起那个猪头就往仓房去了。


    沈晚娘扫了一眼霍辰,这孩子可以,胆子还挺大,这么大一个猪头一点都不怕。


    她也没时间歇着了,选了两条猪腿,把猪毛用火烧掉。


    肘子的部位剁了下来清洗了干净。


    正好,锅里已经烧开了水。


    猪肘子直接下锅棹水。


    趁着棹水的功夫,沈晚娘又在家里翻箱倒柜,翻起了佐料来。


    原身是个好吃懒做的,就知道赌钱的主儿,根本就没有正经过日子过。


    所以她翻来翻去,也就找到了一小罐粗盐和半小罐的陈醋。


    这点作料想炖好肘子可有难度了。


    她想了想,一掀帘子就对床上的男人问道:“霍君安,你还有没有银子,给我一点。”


    记忆里,沈晚娘最后的一串铜板,已经在四天前去隔壁村里赌输了,她现在是一个铜子都没有的。


    霍君安皱起眉头,不掩饰眼底的厌恶:“你除了会问我要银子,你还会做什么。”


    “我不要怎么办,现在炖肉连一个佐料都没有了,总得喊小辰去打个酱油回来吧。”


    沈晚娘有理由。


    霍君安只好摸了摸自己身上,勉强摸出了几文钱出来给她。


    “你别拿去赌……”


    “小辰。”沈晚娘理都没理霍君安,转身叫起了霍辰来。


    “做什么?”


    “你去拿着这个,到村里牛大爷家打个酱油回来。如果牛大爷家卖糖的话,白砂糖或是冰糖买一样回来。”


    “这几文钱够吗。”


    “不够你就少买一点。”


    “那没问题。”霍辰拿了铜板转身跑出了大门。


    等霍辰回来的时候,锅里的肘子已经煮开了,沈晚娘便把肘子从锅里捞出来放在一旁,先用筷子顺着骨头的放下狠狠戳了十几下。


    倒掉锅里带浮沫的水,又添上一瓢甘甜的井水,放上猪肘子,倒上酱油陈醋撒上粗盐。


    这样盖上了锅盖。


    “好了,小辰,你继续烧火,大火烧半个时辰之后就熄灭,用余温给它熬着。”.


    “哦。”霍辰点头,又怕沈晚娘懒下去,“但是你呢?你怎么不干?”