第57章 第 57 章 药膳麻辣烫
作品:《压寨夫人药膳发家记》 边塞王爷王妃一来,哈丝娜的这门婚事恐怕就没那么容易解决了,更何况如今的成婚对象已经知道了并不是籍籍无名之辈,而是皇亲国戚,天潢贵胄的王爷。
从走进清云寨开始,哈丝娜就一直在想着结果这门婚事的办法,可是直到吃完了饭,也没有苗头。
瞧她心不在焉,宋云初轻拍着她的背,避开了成婚一事,劝说道:“你长途跋涉,累了吧?今日便留在寨中休息吧,药膳馆先不用过去了,等你休息好了再去也不迟。”
哪知哈丝娜却是个坐不住的人,道:“不用的!我还没到为这些事情烦忧的地步呢,工作还是要做的,有钱不赚,天理难安呢!”
本想着今日闭店休息一日,可哈丝娜总觉着一日的亏损多,愣是要开店营业。宋云初很是赞赏她这种赚钱精神,撤了门口的牌子开店揽客。
初见着哈丝娜的五个小家伙纷纷被哈丝娜的美艳容貌震惊地移不开眼睛,文川用小手轻轻拽了拽她的手,羞涩地道:“姐姐,你长得好美呀!”
听到有人夸,哈丝娜也乐得合不拢嘴,转身朝正在制作奶茶的宋云初欣喜道:“这是从哪里找来的这几个小宝贝,看了真让人开心呢!”
将做好的奶茶递给哈丝娜,瞧着她也未曾见过这样的奶茶,尝了一口见味道甚好,这才喝了起来。
冬日天黑得早,几人没在店内闲聊多久,街道上便不知何时点起了灯笼。
石头出去将自家门口的灯笼点起来,又瞧了一眼人来人往的街道,心中疑惑着。
从宋云初带着哈丝娜回到店内到现在,已经有了将近一个时辰了,门口的牌子也已经撤走了将近一个时辰。
已是这样的时间了,为何却迟迟不见客人上门吃饭?
宋云初心里也觉着蹊跷,走到门口看了看,对面店门紧闭,从外面看不见里面是什么情况,从里面应当也瞧不见外面吧?
石头手中依旧拿着点火的火折子,一时之间忘了收起来,就一直在手中举着。
“你们今日一直待在店里,从未出去过吗?”宋云初问道。
石头点头,“因为不知夫人何时领着哈丝娜回来,我们一走,店里的火炉没有人照看,怕是会熄灭了,您回来会冷,所以我们一直待在店中,从未离开过。”
对面店中烛火摇曳,满屋亮堂,时不时还能听到里面有谈话声传出。
店中的锅已经热了,饮品也已经上炉子开始熬制了,如今差的,便是登门的客人。
站在门口等了又等,总算是有五六个熟客前来。店里的人笑着迎接,宋云初秉持着打听的心思,亲自端茶给几位客人。
店里的温度终于起来了些,方才偌大个店中只有十个人,虽然火炉烧得旺,却还是有些敌不过这冬日的寒冷。
现如今客人一来,生火热锅、起锅烧油,店中便有了热气,热乎的很。
五个小家伙各自顶着一张红扑扑的脸,里里外外忙进忙出,给外面的客人上菜。
宋云初端着茶水走到其中一桌旁,给那桌的客人倒茶,并没有直接开口询问自己内心的疑惑,反而另挑方向。
“今日店中的另一位老板回来,上午花费了些时间,这才把人领回寨中,闭店一上午才营业,真是让各位久等了啊。”
那桌其中一位客人摆了摆手,道:“好的东西等多久都是值得的,何况我前几日去外地办事,今日晌午才回城里。不过下午来瞧过一眼,见关着门,我就又走了。”
再赔了个不是,宋云初继续给各桌添茶。走了一圈下来,也没几个人谈起她心中所想之事,却在她放下茶壶时,坐在角落的一桌有人开口道:“今日晌午时来了一趟,门口围了一圈人,着实把我吓了一大跳,我还以为出什么事了呢。走近一看,原来是休息了。哎?宋大夫不是说休息一日吗?怎么又开门营业了?”
宋云初不好意思地笑了笑,“我家店里的二老板闲不下来,怎么说都不愿意让各位久等,便撤牌开门了。”
那人“害”了一声,“舟车劳顿的,着急这一日干甚?我们也不会像那些人一样,另寻他家。你瞧,这不都跑了对面那家去了。”
邻座的恍然大悟,“噢?我说今日店中怎么冷冷清清的,敢情都被对面的招揽过去了?”
“对面那家我还没去过,不过宋大夫你放心,药膳我只认准你这一家,谁让你家药膳治好了我多年的失眠呢?”
又听他们你来我往地讲了几句,宋云初心中大抵有了事情的来龙去脉了。差不多就是今日前来品尝药膳的客人见门口的休息牌子,正打算回家时被对面的齐老板招揽到了他的店里去了。
原本宋云初并不觉得有什么不妥,她家不开门,客人自有另选他家的权力,不怪任何人。可是后来,因这次她并未做出实质性的行动,似乎让对面的齐老板觉得她这一介女子软弱可欺,受了委屈便只会打碎了牙活血吞。
从一开始在门口招揽客人,转变成了明里暗里地抢人。
但他明知自己店抢不过君福康,却还是妄想着,也不知道谁给他的自信。
宋云初看他每日在门口招揽客人的可怜模样,轻笑一声,转身回到了座无虚席的店中。
大家都是斯文人,加上对面抢客的行为并没有成功,也并不打算深究。
更何况近日君福康还推出了新款药膳——药膳麻辣烫。
这款药膳一出,名声直接传到了宫中,若不是宫规森严,不得随意出宫,恐怕此时这君福康中已经堆满了人。
这麻辣烫的制作,宋云初可是废了好大的劲,这才制作好了汤底。在现代时看制作麻辣烫汤底用到的无非就是火锅底料和郫县豆瓣酱,但是这两种在这里都没有。
光是制作这两样东西,就废了不少功夫,最终在系统的帮助下获得底料的关键食材——豆瓣酱。
麻辣烫的汤底也是辣度不同的击中,清汤、微辣、香辣、麻辣。
而汤底,则是熬制了一大锅的药膳汤。
取生姜、枸杞、甘草、当归、黄芪、川穹,用网布包起来。
在锅中倒入清水,放入猪大骨焯去血水,再加入姜片和黄酒去腥。
焯好水的猪大骨捞出,转放到另一个锅内,放入包好的中药,盐,黄酒,盖盖焖煮半个时辰,一锅美味鲜香的中药高汤便大功告成了。
有的人喜欢喝汤,来了便会单独点一碗汤喝,并不去点麻辣烫。
而有的人则是无比喜欢麻辣烫,觉得新鲜得很,尤其是豆瓣酱的味道,在这里真正是独一无二的。
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