第49章 第 49 章 秋梨膏

作品:《压寨夫人药膳发家记

    夜晚回到厢房准备休息,宋云初收拾结束后便想着好好结合太后的医案,趁着无事好好准备一番。


    据医案记载,太后半年前感染风寒,患下嗑疾,虽然不甚严重,但是发作起来也是不好受的。


    太医也针对太后的病情配了药方,宋云初看了看,都是些润肺、止咳的药物。


    “宫中之人难以面见太后,恐怕也是因为这病吧?”宋云初喃喃道。


    医案上面有关于太后病情的记载,停在了半个多月前。本以为是太后的病情有所好转,不用再靠着汤药调理。


    但是最后一副汤药的草药用量,太后还需要喝好几副方能勉强恢复如初。


    宋云初有个猜想,太后突然停止喝汤药,莫非也是不喜爱药味?


    抱着这个猜想,宋云初趁着膳房还未关门,独自一人走到那边,见里面还有烛火,便走了进去。


    是今日刚来最先看见的那个御厨,此人身形较为圆润,手上是常年握刀颠锅的老茧,手指上还有些许刀伤。


    面相嘛,相由心生,此人一看便知道是个热心肠的,见了宋云初便热情地打了声招呼:“宋大夫?怎么这么晚过来了?”


    宋云初回答:“这不马上要同大家一起为太后制寿宴的菜了吗?睡不着,房中点了火炉,方才又喝了热汤,热得很,便出来逛逛。还不知您的名字,我该如何称呼您?”


    对面的人一脸老实,挠了挠后脑勺,笑呵呵道:“叫我老高就可以。”


    宋云初也笑呵呵道:“好,老高,这一个月就有劳照顾了。对了,现在膳房中可有梨?”


    “有啊!在后面的库房中有一大箱子。宋大夫要梨干嘛?”


    想了想,宋云初觉得,既然说了要相互照顾,那便不要相互隐瞒,开口道:“听平云公主说,太后落下了嗑疾?梨是润肺止咳的好东西,我想着给太后用梨做些饮品或者点心,能够缓解一下。”


    老高恍然大悟,又说:“膳房之前也做过冰糖雪梨给太后,只是太后说太甜了,喝不惯,所以日后便没再多做了。宋大夫可有什么好法子,能否说与我听听?”


    说起这用梨制作止咳润肺的药膳,宋云初还真能说出好几个,但是至于做给太后的,她现在还未能想到要做哪个,便摇了摇头,称自己正在想。


    老高倒也不多追问,领着她去了存放梨的库房。本来寒冬,大多数的梨应该已经被冻了,但是皇宫中的库房中对于瓜果蔬菜的保鲜似乎有些心得,在库房中,竟然还能看见几样不应季的水果和蔬菜。


    老高点燃蜡烛,烛光一刹那布满整个库房,风吹过,明晃晃的烛火还晃了晃,映照在墙上的影子也跟着晃了一晃。


    走到靠里面的位置,基本上都是放置水果的,老高搬开上面的盖子,指着下面的筐,道:“喏,这个就是全部的梨了。已经很久没有动过了,也不知道坏没坏。”


    宋云初从桌上拿起烛台点燃灯芯,走到老高的前面,蹲下去翻看了下那一筐的梨,“只有几个有些坏了,其他的都是好的,可以用。”


    闻言,老高高兴了一声,接着又问:“是要都用吗?”


    想了想,宋云初道:“先拿二十斤吧,我想想该怎么做,做些什么。”


    把梨搬到了膳房里放着,二人道完别后宋云初便离开了。


    回到厢房,一直在脑海中过着用梨能做些什么。


    方才老高说,太后不太喜欢吃冰糖雪梨是因为太甜了,这可让宋云初犯了难,她想着梨做出来的东西好像普遍都比较甜。


    若是想要接近太后,成功为她诊脉,制作寿宴药膳,就要让她肯见她。那么现在这些梨制作出来的东西,必须让太后好奇,且喜欢。


    宋云初拿起了早已放凉的水喝了一口,冰凉的水顺着食道流到胃里,方才因燥热不舒适的嗓子被水这么一润,瞬间舒服了许多。


    忽然,宋云初灵机一动,想到了她应该制作什么。


    *


    第二日宋云初起了个大早,抓紧时间收拾干净便到了膳房,当时天还没有亮,膳房中的御厨们却都到了。


    双方打了清晨的第一个招呼,便着手准备自己的事情了。


    宋云初把梨搬到自己的灶台前,找了两个大木盆,一个里面接满了水,另一个里面用来放洗干净的梨。


    二十斤的梨,没有人知道面前这个宫外的大夫想要如何处理它们,只是一边忙着自己的事,一边伸长了脖子朝那边看去。


    洗干净的梨去皮切块备用,又想要增加些酸甜味道,宋云初又洗了几个山楂出来。


    生火后将梨块全部放入,再放些冰糖进去,顺便把山楂也一并放进去翻炒、熬制,差不多一顿饭的时间,便可以将锅中煮成的膏状物盛出来,倒入网布中过滤出来。


    挤出来的梨汁重新倒入锅中,小火慢慢煎,一边煎一边搅拌,直到锅中的梨汁逐渐变得粘稠,就可以倒入碗中,等待晾凉了。


    把盛着梨膏的碗放在旁边,宋云初把清水倒入锅中洗锅,抬眼便看见了膳房中的所有御厨都在看她在干些什么、做出了个什么东西,黏糊糊黑糊糊的。


    跟她比较熟的老高询问道:“宋大夫,你这是做了个什么出来啊?是失败了吗?”


    “闻着不像啊,我站在这里闻着那碗黑糊糊,倒是感觉有些甜味呢!”


    宋云初刷着锅,介绍着:“这个叫秋梨膏,这个可是止咳润肺的好东西啊!各位没有听说过吗?”


    众人摇头,宋云初这才反应过来,自己穿越的这个地方是一个架空朝代,虽然当地有明朝特色——锦衣卫,但是朝代以及皇帝在历史上并不存在,同样也不存在中华上下五千年,那也就不存在相对朝代出现的东西了,所以他们对秋梨膏才会如此陌生,那是因为他们有自己朝代的产物。


    “这个就是要献给太后的吗?这般丑陋的模样,想必太后不会喜欢吧?”一位御厨试探着询问,他也有些担心自己的话会伤害到忙活了一上午才做出来那么一碗的宋云初。


    宋云初则摇了摇头,道:“这个不是要在太后寿宴是献上的,而是这几日我要进献给太后的。”


    此话一出,众人皆是感叹,一是佩服宋云初的勇气;二是赞叹她的自信——她觉得自己可以见到太后的自信。


    众人目光相接,谁都没有说话,最后只是对着宋云初鼓励了一番。


    “宋大夫心思新颖,加油啊!”


    “是啊,若是这次宋大夫能让太后高兴,那我们膳房也能跟着沾光呢!”


    “只是太后位高权重,就连我们都见不到,你又有


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