顾洵正边走边想着怎么去钞关那边看看县衙的文书，被陈思这猛地一说，眼皮顿时跳了跳。


    “发生什么大事了？”


    “今天上午大人刚走，没一会儿，就有大批百姓来县衙门口聚集。”


    “这么大的事，怎么不早点去喊我？”


    “他们不是来找大人的。”


    陈思故意停顿，又嘿嘿一笑。


    “场面已经被阿尧摆平了，就是结果还需要大人定夺。”


    顾洵被陈思说的有些摸不着头脑，赶紧让他从头到尾把事情完整说一遍。


    “事情就是这么个事情，请大人定夺。”


    详细说完整件事情，陈思把话语权移交给顾洵。


    “陈主簿什么意见？”


    “卖，一举两得，不卖，两败俱伤。”


    “哦？仔细说说。”


    “大人，你看啊，既然百姓都主动要求买了，我们把好吃的美食分享给大家，不仅顺应了民意，还可以有一些额外的收入。”


    陈思低声在顾洵耳边说道，“大人你也知道咱县衙现在快要揭不开锅了，有了这笔收入，别的不说，最起码补贴补贴小食堂，让大家干活了有饭吃，这不是一举两得嘛。不卖的话……”


    “我明白了，你把昔瑶喊来。”


    顾洵点点头，示意陈思不用继续说了。


    “好！”


    很快，昔瑶便从小食堂来到了县衙书房。


    “大人，昔尧到了。”


    “嗯，坐下吧。”


    顾洵伸手指向旁边的座位，看到陈思要退出去，顾洵还是怕与昔瑶单独相处，便出声喊住了他。


    “陈主簿也坐下，一起商议。”


    “今天上午的事情，昔尧你也都知道了，刚才与陈主簿商议，我们觉得对外卖辣椒酱，也未必不可，想听听你的意见。”


    顾洵说话的方向冲着昔瑶，眼前却依然有些飘忽，不敢正眼看她。


    “我没什么意见，全凭大人安排。”


    昔瑶声音爽朗，脸上又露出了甜甜的梨涡。


    “既然你没意见，那这事就这么定了。陈主簿统计下大概有多少百姓想买辣椒酱，昔尧按照数量保质保量的做出来，既然百姓花钱买了，就得让百姓吃的开心才行。”


    “好！”


    昔瑶与陈思二人异口同声。


    “至于本钱，昔尧先从现在的银子里出，若是赚到了钱，按照三七，三给昔尧作为工钱，七给县衙补贴小食堂饭钱。你们觉得怎么样？”


    “好！”


    昔瑶与陈思再次异口同声。


    出了书房，昔瑶心情格外的好，不仅是辣椒酱得到别人的认可，更重要的是，她可能很快就要有钱了！


    原本要在小食堂工作到第四个月才有工钱，现在这个事情竟然提前了。


    昨天昔瑶还在计划着，等有了钱，要先请张贵一家和张福到县城里最大的酒楼——醉香楼吃顿饭，感谢他们对自己的救命之恩与推荐之情。


    然后，给小黑挂掌，俗话说“龙无云雨不腾空，驴无挂掌路难行”，这路上不一定有个什么东西，给小黑挂上铁掌，就像人穿上了靴子，既保护驴蹄，又方便行路。


    最后，还要给斑斑买几条大鱼，肥肥的那种，让斑斑痛痛快快地吃一回。


    这一通算下来，至少要三四两银子，最起码等五个月后了。


    现在大概不用等这么久了，昔瑶想想就好激动。


    昔瑶与陈思走后，顾洵心中暗暗谋划起，如何去看看被董坤运走的那批文书。


    想来想去，顾洵想起一个人来，顿觉有戏，便研墨铺纸，提笔写了起来。


    两张信纸被顾洵写满，墨干了折叠好放进信封，在信封正面写上了“京城都察院巡漕御史尹卓亲启”。


    这才放心地将信封卷进竹筒，等着午饭过后让人投递出去。


    书房距离小食堂中间就隔着一道班房，封好竹筒时，午饭的香味已经透过窗户传了进来，忙活了一上午的顾洵瞬间感觉肚子好饿，连忙出了书房朝小食堂走去。


    今天在集市上，昔瑶在上次送她大骨头的肉摊上，买了新鲜的大棒骨和排骨，准备中午回来做铁锅炖。


    所谓铁锅炖，就是肉菜与干粮同时在一个锅里炖好，最适合在大地锅里做了。


    昔瑶请摊主帮忙把排骨剁成小块，大棒骨也拆成单只，回来后清洗干净，用葱姜料酒去腥，凉水下锅，水开后撇去浮沫，煮到七八分熟捞出沥水。


    土豆改刀成滚刀块，南瓜和玉米也照着土豆块大小切成小块，扁豆角是小食堂院子里自己种的，直接摘了洗净也不用切开，等会整块下过。


    接着，昔瑶又取出玉米面。


    虽然现在还是经常吃玉米面，但昔瑶总能用新奇的做法让县衙所有人都曾经无人问津的它。


    三分之二的玉米粉，配上三分之一的白面，加入些白糖和老酵头，倒入清水开始和面。


    昔瑶曾经逛遍集市，也没有发现酵母这种东西。周围的人们若是发面蒸馒头，都是用上次发面留下的面团，叫做老酵头。


    大概跟百年老汤一个意思，老酵头里自带天然酵母，每次发面都特别成功。


    和好了玉米面，昔瑶在面盆上面盖了一层薄薄的麻布，让面团在一边安静发酵。


    大地锅下面烧上火，锅内倒入菜籽油和猪油，划开润锅后，倒入甜面酱，煸出酱香味，在加入葱段、姜片和花椒大料。


    很快锅内就噼里啪啦地响起来，油香、葱香、大料香混着酱香爆了出来。


    看着火候到了，昔瑶先把大棒骨和排骨下锅，过油炒香，等排骨表面炒到微黄变色，又把土豆、南瓜、玉米和扁豆角倒入锅中，继续翻炒。


    等扁豆角也炒到变色后，加入酱油、五香粉，倒入温水没过所有肉菜，听着锅里“咕嘟咕嘟”的炖煮声，昔瑶感觉心里特别充实特别美。


    打开面盆上的麻布，玉米面团也发好了，昔瑶拿了一块干净的布，将大地锅肉菜往上空出的部分简单擦了一圈，便开始烀饼子。


    这是昔瑶最喜欢的环节，从盆中揪出一小块金黄的面团，团圆按扁，然后“啪”地一下烀在大地锅侧面上，别提多爽了。


    就这样一会儿的功夫，大地锅里已经烀了两圈二三十个玉米面饼子。


    盖上锅盖，洗干净手上残留的面渍，取出井水镇过的酸梅汤


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