22. 开店第四天

作品:《从烤串摊开始当老板[经营]

    简妍看着前方,静谧的小道上只有月光照亮的小路,她屋子旁边的其他房屋都熄着灯,周围十分安静。


    这一刻,简妍才发觉她自己住的地方十分偏僻。


    她偏头看向驾驶座的陆业霖,他的侧颜更显的他干净清爽的气质,驾轻就熟的开着车,有着和失忆时不同的成熟感。


    或许是察觉到简妍的目光,他也侧头看向简妍。


    简妍不知道为啥,居然一阵心虚,她立刻转头看向窗外,给对方留了一个后脑勺。


    陆业霖:......


    他的视线很快放回到前方,但嘴里喃喃似的说了一句,"想看就看,又不是不给..."


    简妍:......还是被抓包了,囧。


    车子平稳地停在院子前,陆业霖仍然目视前方,沉默着,简妍则解开安全带,纤细的手覆上了门扣,停顿了一会儿,她开口道,"谢谢送我回来。"


    陆业霖轻微的抿了抿嘴唇,方向盘上的手指紧了紧,"简妍。"


    "嗯?" 简妍放在门扣上的手突然收回,转头看向他。


    陆业霖转头看她,也许是夜色已深,简妍看不清他眼里的情绪,只觉得那眼底似浓墨化不开,他动了动喉结,嘴唇微微张开,片刻后,他却放开了视线,转头看向前方,缓缓吐出两个字:"没事。"


    简妍感到一阵莫名其妙,她忍不住上下打量着他,"你经常这样吗?"


    陆业霖转头看她,"?"


    "说话说一半?"


    陆业霖嘴角微勾,"没有。"


    虽然简妍好奇,但看他没有继续要讲的意思,她便也带过了。


    下了车,绕过车头,简妍朝他轻轻挥手,"你回去吧。"


    陆业霖在车里点点头,说了句:"早点休息。"


    简妍点了点头,便转身走到院子前开门。


    身后的车子却没有离开的迹象。


    简妍只是转身再次挥了挥手,陆业霖却平静地看着她。


    "你也早点回去吧?" 简妍喊道。


    他点了点头。


    于是简妍没有过多在意,继续拿出钥匙开屋子门。


    陆业霖等见她进了门才开始掉头回去。


    简妍进了屋便不再观察屋外的情况,她放下包包和外套,给自己倒了一杯水喝,连喝了两杯才感觉自己缓过来。


    应该是在饭店太忙,都忘记喝水了,一回家就觉得好渴。


    她又想,刚才是不是应该让他进来喝杯水?这样会礼貌些吧?


    随即挥了挥手,不...他应该不会介意。


    简妍不想太多,现在已经接近半夜十二点,要赶紧休息。


    于是,在喝完两杯水后,她就拿起衣服进了浴室洗澡。


    躺在床上的时候,手机上收到了一条消息,"已到家。"


    简妍勾唇笑笑,她熄了屏,呼吸均匀地睡去。


    ————


    今天是新饭店开业的第四天。


    简妍预估到客人会变少,但是她没有想到,居然一下子少了这么多!


    中午时间,按理说应该是最繁忙火热的时候,可饭店里却只有寥寥几个客人,连何云祥都有了出来前台找简妍闲聊的时间,往常他可是最忙的一个,但今天,在最后一道菜上桌之后,他等了半个小时没有新订单,便从厨房出来,从饮料柜拿了一瓶水喝。


    简妍傻眼,就算价格可能会有一点影响,但怎么会如此之大?何况菜品是美味的,总有合乎口味的客人会追求味蕾享受,恢复原价怎么会否定了所有?


    但事实摆在眼前,简妍突然有种会倒闭的危机感,她现在存款只剩下3万3,这样下去的话,别说回本,2个月后她就会因为付不出房租水电和工资而关门大吉。


    也许是看到简妍的脸色太难看了,何云祥拿着水瓶安慰道,"也许是因为今天是工作日。"


    今天是周一,确实有理由成为淡销日。


    "而且,一些客人连续吃两三天同一家店口味会腻,只要等新客户累积起来,以后就会趋于稳定啦。"


    简妍点点头,她希望如此。


    但到了关门前的日销售核算时,简妍原本就没有放下的不安再一次被高高提起。


    开业后的第一个周一利润仅仅300元。


    她看到这个数字愣了一愣,这简直比开烤串摊的收入还低。


    下班之后走在回家的路上,今日的月光如同昨日一般,但她的心情却大为不同,昨日的利润还有1050元,今天比腰斩还低,怎么会这样?


    简妍没了回家的心情,她在"简之甘霖"旁的街道上无聊的逛着,或许是为了缓解焦虑,她打量着周围和她同类型的饭店。


    说实话,简妍认为"简之甘霖"无论是从装潢还是菜品特色上来说,与其他店铺对比都是不逊色的存在,如果其他饭店可以存活,那么她的饭店问题出在哪里呢?


    简妍的脚步停在了一家叫"我爱川菜"的饭店前,他们已经收档回家,在路灯下,她细细地打量着这家店,门头有些泛黄,摆放的是简易木纹色桌椅,除此之外,最容易让人注意到的是他们前台那张半人高的菜单灯箱,所有的菜品都直接的印刷在上面,她站在门外离五米远都能清楚看见。


    他们最畅销的是辣子鸡,价格比其他荤菜系低三分之一,并且菜名后一个"爆"字,标记着它的受欢迎程度。


    其实简妍在开店前就已经听说过这家的辣子鸡,名气已经传到了街道的另一边。可见,不需要每一道菜都做好,而是要培养一道菜,让人一提到"简之甘霖"就能想起这道菜。


    简妍接着走,看见了一家叫"小蓉家"的饭店,这是一家本地夫妻搭档的店,离"简之甘霖隔着五个街道,门店不小,可让人一眼瞧见他们没有好好珍惜这一家店,地面黄色的瓷砖上满是油渍,还有几团揉杂着的纸巾和小塑料片。除此之外,厅堂的墙角堆放着一些无关的杂货,甚至还有一个小煤气罐摆放在角落。


    除了环境差,减少客人的主要原因应该是服务问题,她曾简单了解过这家的老板,男主人是公司采购经理,经常需要外出,而女主人喜欢打麻将,时常和朋友待在一起,店内只有厨师和服务员两人。客人时常抱怨菜不新鲜,而且味道平平无奇,但总得不到解决。


    这样一家店的日均利润,和今天"简之甘霖"的利润差不多。


    看来这一片的客人对就餐环境的容忍度稍高,但对于菜品的新鲜程度要求很高。


    等简妍看完一圈回来,时针已经指向半


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