到了傍晚太阳开始落山，陈氏和程老幺在准备过两天要编篮子的竹条。


    程雨准备做晚饭了。


    她先进厨房把锅洗干净了，然后把晚上要煮的米提前洗好泡好，浸泡一刻钟。


    提前把米泡好再去煮口感会更加松软。


    晚上做两个菜，一个辣椒炒青头菌，一个是水芹菜炒猪肉。


    今天的竹筐和竹篮卖得比较好，都卖完了，陈氏就去菜市场买了一小条肥瘦相间的猪肉，够吃一顿，正好搭配上今天割的水芹菜来炒。


    程雨拿着菜篮子去后院摘了两根辣椒，再去厨房拿上水芹菜和青头菌，猪肉，然后去溪边把所有的菜都洗干净了。


    洗完菜回来米也差不多泡好可以煮了。她先把灶台里的火生起来，用小火煮着泡好的米，然后准备处理洗好的菜。


    洗好的青头菌用手撕成细丝，两根青辣椒斜着切成片，再把水芹菜也切成段，还有几瓣大蒜，用菜刀一拍，皮就自动剥落了，再把大蒜切碎。


    最后来处理猪肉。


    程雨把肥肉和瘦肉分开，瘦肉用来炒，一部分难以入口十分油腻的肥肉则用来炼油，炼完之后的油就可以接着炒瘦肉一点都不浪费。


    处理完之后，锅里的米也煮好了，程雨把锅里煮好的半成品饭用锅铲铲到竹甑子里蒸，还有下午吃剩下的几个肉包子也一起放进去。


    锅里还剩下一点黏着锅底的锅巴饭，锅巴饭配点咸菜简直人间美味，程雨把锅巴饭铲出来放到碗里，准备一会儿吃。


    等饭煮熟后，太阳也落山了，程雨赶紧叫云姐儿来看火，自己开始炒菜。


    先把刚才切好的肥肉放进锅里炼油，等肥肉变成油渣炼出油后，倒入瘦肉多次翻炒。瘦肉炒熟以后放入切好的水芹菜，水芹菜易熟，不用炒多长时间，翻炒几下，再放点盐，这道菜就做好了。


    接着是青椒炒青头菌。


    先起锅烧油，然后放入少许蒜沫，待蒜末开始爆香就把青头菌倒进去，菌子要翻炒好一会儿，待菌子炒得差不多熟时放入青椒段，等青椒炒至断生，再放点盐，翻炒两下使盐均匀，出锅！


    下午吃了包子，晚上程雨还不怎么饿，只吃了点锅巴饭，然后就全吃菌子了。


    两个小的也是，饭都没吃，啃了一个包子，就埋头吃菌子和炒肉了！


    倒是两口子吃得特别香，饭也吃得多，菜也吃得多，很久没吃过菌子和肉了，如今吃到菌子和炒肉，真的是分外满足！


    炒菌子味道鲜美，水芹菜炒肉好吃又下饭，这一顿饭吃得十分满足。


    吃饱喝足，一家人休息了一会，洗脸洗脚就准备睡觉了。古代农户人家，晚上没有什么娱乐活动，天黑就睡觉，第二天才能早早起床。


    睡前程雨和陈氏说了第二天想再进山捡菌子，陈氏倒也没再反对，毕竟晚上的炒菌子真的很香！


    只不过，她要求明天和女儿一起去。程老幺腿脚不方便，就在家看着两个小的，编几个竹筐竹篮。


    程雨开心地应了。


    菌子哎，我来了，今天晚上好好长大！


    第二天一早，程雨和陈氏早早就起床，一人背着一个背篓就进山了。


    今天没下雨，山路比昨天好走多了，不过一会儿两个人就走到了昨天捡菌子的那片树林。


    这片菌子果然是没人捡的，和昨天一样遍地都是，乐死程雨了！


    长出的菌子有很多，两个人捡菌的速度非常快，才过了半个多小时，两个背篓便都装满了！


    还有好些菌子没有捡，程雨还看到了几朵大鸡枞。


    装不下就用手拿。


    程雨把几朵鸡枞挖出来，再用细条的长草把鸡枞的根部系起来，这样就可以提回去了。


    剩下的没法拿了，程雨打算等会儿再跑一趟，再来捡两背篓。


    母女俩把装满的背篓背回家，程雨想再来一趟，陈氏拗不过女儿，只得跟着女儿又来一趟。


    第二趟的背篓很快也装满了，两人打道回府。


    回去的时候陈氏带着女儿走的另一条小路，回家更近一点。结果，就让程雨看见了小路边坡坡上那一片片长得十分茂密的野蕨菜！


    “娘，你看，蕨菜！”程雨惊喜非常。


    蕨菜，在现代好吃又贵的野生菜名品啊！可以素炒、可以拌豆腐拌土豆煮汤、还可以用来炒腊肉，就算单独用来凉拌也非常好吃！


    “真的是蕨菜啊，这么多，长得还挺好。”陈氏看见了也有点惊讶。


    “这蕨菜长得这么好，娘，咱们弄点回去吧，做菜好香的！”


    程雨快流口水了，刚穿过来那几天，天天清汤寡水的吃，嘴里都快淡出鸟了，这两天吃了菌子嘴里才有点滋味儿。


    现在看见蕨菜，简直是太开心了，蕨菜做法多样，怎么做都好吃啊，蕨菜简直是程雨心里野菜的第一名！


    “这么多蕨菜，先把菌子背回去再来采，应季的野菜价钱卖得高，正好采了明天拿去卖。”


    陈氏也很高兴，城里人爱吃山珍海味，应季的野菜在菜市场价格也比一般的菜贵，这么多蕨菜，够采好几背篓，能卖好些钱了。


    母女俩抓紧时间赶紧回家，把背篓里的菌子腾出来之后，第三次进山。


    蕨菜太多，两人尽量拣着刚刚发出的比较嫩的蕨菜采。尽管如此，还是采了满满的两背篓，陈氏还用长草捆了一大把拿在手上。


    看着眼前还没采完的蕨菜，母女俩一致决定，明天先去卖今天采的蕨菜，后天再来采蕨菜，不然这么多蕨菜是在太可惜了，到时候采回去可以卖也可以自己留着做成干蕨菜！


    一早上来来回回进了三次山，回到家时已经快中午了，母女俩累得气喘吁吁，天气又热，身上的衣服都已经被汗水浸湿。


    家里程老幺带着风哥儿和云姐儿已经把母女俩前两趟背回来的菌子挑拣好了，品相稍微相差一些的菌子，自己家留着吃，品相好的菌子和那几朵大鸡枞则拿去县城里卖。


    品相好的菌子整理出了三个背篓，总的有几十斤了，去县城里卖想必能卖个好价钱。


    临云镇上吃菌子的人少，不敢吃，但县城里应该有不少的达官贵人吃菌子，人家富贵人家喜欢吃的就是山珍！


    中午的饭菜也做好了，一家子草草把午饭吃了就坐在屋檐下开始整理拿回来的蕨菜。


    程老幺拿着菜刀把蕨菜的尖尖对齐，从根部切断，陈氏和程雨则把切好的蕨菜分成小捆用长草绑起来，明天去卖就一小捆单独的卖。


    风哥儿和云姐儿则在一旁把宽厚的长草撕成条给娘和姐姐捆蕨菜。


    一家人一起干活，场面分外和谐温馨。