第30章:正式成为厨师

作品:《四合院:悟性逆天,躺赢陈雪茹

    陈雪茹抬头看着何雨柱,笑着说:


    “是啊何雨柱同志,不过我不懂你们这的招牌,你弄两个拿手菜来没问题吧”。


    何雨柱犹豫了一下,点头说:


    “没问题是没问题,但我是学徒,还没出师,贸然掌厨,也是怕砸了招牌”。


    “没事,你尽管做,我就想尝尝何雨柱同志的手艺”。


    “得嘞,那我给你做两个京菜,家常红烧平鱼,拔刀红薯,你看如何”。


    “成”。


    决定了菜品,何雨柱回到了后厨。


    田经理急问:


    “咋样了柱子”。


    何雨柱回答说:


    “确实是熟人,就想吃吃我做的菜,我打算做家常红烧平鱼和拔刀红薯”。


    田经理点头:


    “既然客人点名要你做,柱子你尽管做就成”。


    田经理说是这么说,但眼底里还是有点担心。


    是担心何雨柱做的不好,砸了丰泽园的招牌。


    丰泽园的卖点就是菜品味道。


    要是做的不好,一传十,十传百,总归有影响。


    也不怪田经理这样想,毕竟何雨柱年纪小,当学厨的时间也不过两个月。


    大部分时间都在打杂。


    他就没见过何雨柱炒过菜,更别说尝过他的味道。


    心里也没底。


    这时,梁泽华给田经理吃了个定心丸:


    “老田你就放心吧,柱子心里有数,而且啊,他刚才还顿悟了,顿悟是什么,你应该也明白”。


    田经理听到这样,下意识有些错愕,但很快就露出惊喜的笑容:


    “老梁,你说柱子顿悟了?好事啊,天大的好事”。


    田经理是真的开心。


    何雨柱也算是他手底下的员工。


    员工越厉害,他获利就越大。


    梁泽华笑着说:


    “我还能骗你不成,柱子是我见过最有天赋的学徒了,肯定没问题”。


    何雨柱也点点头:


    “田经理您放心,我有把握”。


    见状,田经理更加满意了:


    “那成柱子,你多做点,让我们也尝尝,你这顿悟带来的改变”。


    “好的田经理”。


    何雨柱来到案板,手掌握紧菜刀的瞬间,脸色骤然认真起来。


    咔咔咔!


    三两就把红薯整整齐齐切好,厚薄均匀。


    一旁的梁泽华看着连连点头。


    切完菜后,紧接着就下锅。


    一群人在旁围观,说实话,何雨柱是真有点紧张。


    好在脑子里的知识够丰厚。


    借助着厨艺知识,有条不紊的掌勺。


    没用多久,家常红烧平鱼和拔刀红薯就做好了。


    何雨柱一共做了两份。


    一份给陈雪茹,一份给后厨的员工。


    热腾腾的香气不断冒出。


    何雨柱重重呼出一口浊气,略有紧张地说:


    “师傅,田经理,你们尝尝”。


    “那我们就尝尝”。


    田经理和梁泽华相视一眼。


    两人都拿起筷子夹了块鱼肉吃下,然后又夹了块红薯放入嘴里。


    吃完后,两人放下筷子。


    何雨柱心里也没底,急问:


    “怎么样?”。


    田经理看了梁泽华一眼:


    “我是外行,那我就先说了,做得不错的,该有的味道一分不少”。


    听到这话,何雨柱重重松了一口气。


    不过又紧张地看向梁泽华。


    正如田经理所说,他是外行,只记味道。


    能决定自己是否能掌厨,那得看师傅梁泽华。


    在何雨柱,乃全后厨员工的注视下。


    梁泽华露出一抹笑容:


    “做得很不错柱子,虽说厨艺还有点生涩,但掌厨完全没有问题”。


    何雨柱面露狂喜之色:


    “师傅,这么说,我以后都能掌厨了?”。


    梁泽华看向田经理:


    “老田,你觉得呢”。


    田经理笑着说:


    “我觉得没问题,老梁,你觉得呢”。


    梁泽华也笑着说:


    “我也觉得没问题,恭喜你柱子,你已经成功出师了”。


    “太好了,谢谢师傅,谢谢田经理”。


    何雨柱一直咧嘴笑个不停。


    自己终于完成第一个目标,成功出师了。


    田经理也很高兴。


    自己手底下又多了个员工,而且还有这么有天赋的员工。


    他相信,假以时日,何雨柱的成就绝对不低。


    自己可要把握好这个人才,不能亏待了。


    梁泽华又说:


    “柱子你先把菜品给客人送去,按照惯例,后厨里的厨工都要尝尝,若都没问题,柱子你以后就是丰泽园的厨师了”。


    “得嘞,诸位师兄姐,你们先尝,我上菜去了”。


    何雨柱端起两盘菜,唰地一下就往前厅走去。


    何雨柱走后。


    在梁泽华的招呼下,后厨的厨工都拿起筷子尝何雨柱做得菜。


    光听梁泽华和田经理说。


    他也不明白这菜品如何。


    但这一尝,惊艳到他们了。


    四个字:非常合格。


    众人脸色都有些惊讶。


    这才多久啊,何雨柱就已经出师了。


    这天赋,够恐怖的啊。


    梁泽华问:


    “有什么问题就说出来了,不要因为柱子是我的徒弟就不敢说”。


    “咱们厨子讲究的是手艺,手艺不过关,通通都没用,说大话也只会害了他”。


    李哥率先回答:


    “我觉得没问题,只是有点诧异,柱子居然两个月就出师了”。


    梁泽华颇为感慨:


    “没什么不可能的,普天之下,妖孽数不胜数,但想柱子这种有天赋,又肯努力的人却很少”。


    “你们可能不清楚,但我都看在眼里,每次我做菜的时候,柱子都在旁边观摩”。


    “你们也别有什么想法,这一点真的值得你们学习”。


    说完,梁泽华看向其他人:


    “你们呢”。


    其余人也回过神来,纷纷说道:


    “没问题”。


    “非常合格”。


    “能掌厨”。


    “这味道可比新晋厨师好太多了,我没什么好说的”。