184. 第一百八十四章 分店来咯。

作品:《美食从退出娱乐圈开始

    苏庆平面露好奇:“你笑什么?”


    苏锦宁笑嘻嘻的将手机递到苏庆平面前:“群里的人说老爸你是厨艺不佳的美食博主!”


    苏庆平:“…………”


    他额头上青筋都蹦出来了:“净瞎说!要我还是厨艺不佳,那上头大部分美食博主都可以别干了!”


    蔡叔和孙姨忍俊不禁。


    苏锦宁收回手机,突然开口说道:“这个群里的人都是太平巷子里的老客。”


    顿了顿,她环视面前众人。


    苏锦宁认认真真的说道:“我可不想搬走!”


    众人相视一笑。


    卫温雅看着女儿:“那你想怎么办?要不咱们再休息一段时间?”


    苏锦宁笑道:“休息是肯定要休息,不过我还有另外一个想法。”


    她垂眸扫向厚厚的一摞资料,同时也想到美食群里的对话。苏锦宁深吸一口气,抬眸说出了自己的想法:“或许可以开分店?”


    卫温雅吃惊的反问:“开店?”


    苏锦宁点了点头:“帮厨里面出挑的有周钢、秋茂和李曼三个,他们现在的技术足以制作很大一部分菜品,如果固定菜品的话足够充当一家店铺的主厨。”


    最重要的是苏锦宁还有别的想法。


    她认真解释:“事实上周钢、秋茂和李曼的优秀毋庸置疑,放在任何一家店铺里,都会被当做主厨培养。”


    顿了顿,苏锦宁又遗憾道:“可是他们在卫家小馆,永远都会是帮厨。”


    苏锦宁很是肯定。


    前有自己,后有牛厨和李厨,三人想要在短期内得到主厨的位置?那是做梦来着!


    “现在还好,随着时间变长三人注定会要离开……”苏锦宁轻声说道,“毕竟一个不向往当主厨的厨师,他怎么会是个好厨师呢?”


    同时说出口的还是苏庆平。


    父女两个相视一笑,而后苏锦宁又道:“因此我想,不如提前给他们一个目标,一个方向。”


    卫温雅有点惊讶。


    苏庆平觉得想法没错:“老婆你想,那时候师兄他们为什么要费老大劲通过师傅的考验,一个接一个出去开店?还不是为了继续磨练自己的手艺嘛……”


    谁能甘心一辈子打下手呢?


    还没苏庆平唏嘘完,便接到卫温雅狐疑的眼神。卫温雅看看丈夫,微微皱眉:“等等?什么考验?我怎么不知道。”


    苏庆平的声音戛然而止。


    他心虚的坐直身体,眼睛左看右看就不敢对上妻子。


    苏锦宁眨眨眼,有了个猜测。


    她嘴角上扬:“老爸不会没通过考试……吧?”


    苏庆平身体一僵,良久肩膀一塌。


    他幽幽叹道:“就是这样,咋啦?”


    苏庆平也很郁闷。


    谁还没个闯荡世界的念头了?可惜他刚刚升起这个念头就被师傅给砸了回去,后头也再没机会了。


    卫温雅忍俊不禁。


    她点了点头,叮嘱苏锦宁:“真要这么做的话,考核得严格一些!”


    苏锦宁重重点头:“那肯定。”


    苏庆平搔搔头:“不过那要做的事情就越发多了?分店的位置要选择,是不是还得招聘个专业的团队来?还有员工怎么招聘?要怎么进行培训?食材和配方如何调整安排……宁宁,你后头可有的忙了。”


    苏锦宁点点头,也觉得颇有挑战。


    倒是旁边听着的孙姨三人相视一笑,孙姨清了清嗓子:“其实我们早有这个想法。”


    苏锦宁还有些摸不着头脑。


    解雪娇抢先一步:“卫家小馆、京汇隆和万肴居本就是同根而出,也应该到重新聚合的时间了。”


    这个意思是——


    不止是苏锦宁震惊,就连苏庆平和卫温雅也露出匪夷所思的神色:“等等?”


    卫温雅皱眉:“你们这是干嘛?”


    孙姨淡定得很:“我们不是早就把京汇隆的股权转给宁宁一部分了吗?雪娇的打算也差不多。”


    解雪娇脸上带笑,说出来的话却如同雪山顶峰那千年不化的坚冰一般:“我和桂才没有孩子,不留给宁宁的话,难不成以后还便宜了解佰利一家人?我呸!要是留给他们,我死都不会瞑目。”


    苏庆平和卫温雅哑然无声。


    率先给出答案的是苏锦宁,她应了下来:“那就这么办吧。”


    苏庆平和卫温雅齐齐看向苏锦宁:“宁宁?”


    只是惊呼一声以后,他们很快又平静下来。这是属于苏锦宁的事业,他们做父母的早已选择放手,而现在要做的就是支持她。


    苏庆平和卫温雅相视一眼。


    他们很快提问道:“宁宁,你有想过要怎么做吗?”


    苏锦宁有想过。


    面对父母的提问,她立刻给出答案:“不算卫家小馆,万肴居和京汇隆在北城的知名度已经足够大,选址也非常好,足够囊括了老中少多少年龄群体……因此北城并不需要开设其余分店。”


    “你的意思是想直接跨市?”


    “跨市好是好,可是要如何管理和筹备?”


    “我记得……万肴居因为之前的营业问题,所以关闭了不少分店?”苏锦宁想了想。


    “你的意思是要重新启用。”


    “一家一家来吧。”苏锦宁笑道,“第一步得进行公司的合并重组,而后还要对外正式公布这些信息。”


    顿了顿,苏锦宁道:“我还是个新手,不懂的地方需要舅妈、孙姨和蔡叔你们指导我才是。”


    三人齐齐笑了起来:“那是当然的。”


    孙姨更是斗志满满:“宁宁你可要做好准备哦?”


    京汇隆和万肴居是三人的心血。


    即便早有打算交给宁宁,也要稳稳当当的才可以。


    苏锦宁浅浅一笑:“没问题。”


    美好的休假告一段落,接下去的日子里苏锦宁都忙忙碌碌,没个停歇。


    一家公司是如何运营的?


    苏锦宁原本以为只需要寻觅一些专业人士,而后才发现你完全不懂怎么管理其余人?又怎么能让专业人士信服?即便可以将管理的事务交给其余人,起码也得懂对方说出来的思路、策略、预算、风险……之类的内容吧?


    苏锦宁虚心学习,同时还开始向有经验的前辈们求教——比如宿江知和陆云。


    学习、研究、研究,学习。


    苏锦宁除去闲暇时间做点餐点犒劳犒劳自己以外,忙碌得像是陀螺一般。


    宿江知察觉出她的紧张。


    他驱车来到果园,领着苏锦宁又去了一趟赛车场散散心。


    坐在赛车场边的围栏上,看着呼啸而去的数辆跑车,苏锦宁舒展了个大大的懒腰。用她的话来说:“发泄以后,感觉精神反而更好了呢!”


    宿江知笑道:“管理公司的感觉不一样吧?”


    苏锦宁重重点头:“就是啊……这样想,果然还是当个单纯的厨师来得轻松自在。”


    顿了顿,她又说道:“不过嘛——”


    苏锦宁从围栏上一跃而下,冲着宿江知展颜一笑:“我才不会认输呢!”


    宿江知嘴角上扬:“那是自然的。”


    他眉眼弯弯:“我还等着重新开张,然后带着家里人一起去店里呢。”


    苏锦宁比了个ok的手势:“没问题。”


    之后的一个月时间,苏锦宁忙到飞起。


    率先出现动静的是万肴居的分店。


    这些曾因监管介入,又或是卷入解佰利案件而闭门数月的店铺门口挂上了喷绘图,门牌也被逐步拆解下来。


    喷绘图上写的是店铺升级。


    可拆卸门牌是哪个意思?


    这样的变化引来不少媒体的注意。


    尤其是在几家媒体试图采访万肴居公司而遭到拒绝以后,媒体们更是议论纷纷。很快不少猜测登上微博和一众网站,内容或是【全面停业!昔日网红店疑似破产?】,又或是【悲报!人气美食店疑似落幕。】,也还有【老字号店铺‘万肴居’衰亡史】之类的。


    万肴居作为最知名的餐饮品牌之一。


    即便遭受几次打击,也架不住它的深入人心,很快就引发不小的关注。


    各大网站up主们也纷纷做起视频讲解,再来还有人另辟蹊径,顺势联系到人气正盛的苏锦宁,又将当年众人茶和万肴居的丑闻拉出来,直言苏锦宁就是幕后推手!


    这还真吸引来不少骂声和热度。


    当然也有对万肴居一系列丑闻很是反感的食客表示:【就万肴居之前那操作,升级以后我也不会去!】


    【说得对,这样的公司就应该倒闭!】


    【没错没错!我看也是倒闭算了!】


    义愤填膺的留言下也有不少反驳。


    有人提到万肴居之前的贪腐案件,直言万肴居变化很大:【等等……不能这么说吧?万肴居问题还是以前的总经理搞的鬼,自从下台以后万肴居抽检都通过的,可以去看下几个检测部门的视频回放。】


    【北城的万肴居改成透明厨房了】


    【没错,或许也是为了这个在升级吧?】


    【e随你们怎么说吧】


    【反正我不会去的。】


    【哈哈哈哈我也是,要我去除非改成卫家小馆。】


    【楼上在做梦!!!】


    【你打的算盘珠子,洛城都能听见!】


    说是这么说,不过所有人都觉得这个猜测太匪夷所思,根本不现实。


    【嗐,也只能做梦做做了。】


    【毕竟万肴居是出了名的爱买铺子(笑)】


    【这是什么意思?】


    【哈哈哈哈哈你可以查下,万肴居出租收入比销售收入更高,就离谱!】


    【我觉得还有一个可能,比如卫家小馆和万肴居合并之类的?】


    【……不可能,绝对不可能。】


    【这两家绝壁是死对头吧?万肴居这么惨大半都是卫家小馆搞的啊。】


    【可是之前也有新闻说万肴居以前的老板,是从卫家小馆出来的?】


    【……我不信。】


    【我也不信。】


    直到某一天为止。


    这一段对话被人再次顶到首页,一群人在下面疯狂做梦的楼主:【卧槽,成真了啊!】


    那一天,有人放上来一组照片。


    他的微博内容是:【你们绝对不会想到……万肴居升级以后变成了……[图][图]】


    刚开始进来的网民很淡定。


    直到他们点开了图片,错愕的看着前后两张图片的对比。


    【楼主,p图也p得太夸张了。】


    【我知道之前有人讨论过这个[哭笑][哭笑],原来真的有人以为会上当的吗?】


    【离谱了家人们,离大谱了。】


    【哈哈哈哈哈要是真改成卫家小馆,我倒立洗头!】


    偏偏博主还淡定的回复:【那你准备准备吧?真的得倒立洗头了。】


    【????】


    【地址是在津城,这个图片我没ps,你们可以去万肴居的店址看看,真的被改了。】博主又回复了一段,甚至给出了具体地址。


    连留言出现的速度都变慢了。


    直到有津城当地人在下面留言:【卧槽,卧槽,是真的啊!】


    【万肴居真特么改成卫家小馆了!】