苏锦宁咽了咽口水。

    遗憾的是孙姨公司里的确没有这么多兔肉,惊喜的是他们可以向合作方提出申请，过几日就能送来大批量的兔肉。

    苏锦宁心情不错的合上手机。

    她高高兴兴的凑在苏庆平的身边，看着苏庆平熟练的操作各种软件，快速剪辑出试吃短片,临时做了个预告。

    苏锦宁哇哦一声,迫不及待放上微博。

    很快微博下就迎来了粉丝们的欢呼,看着苏锦宁捧着脸颊吃得欢快的模样，不少粉丝更是留言想看到后续，更有人好奇询问视频里的品牌。

    而论坛里又冒出了新风向:【探讨探讨,s姓女艺人要转行直播？】

    【大家觉得可能吗？】

    【不会吧？这个说是粉丝送她的礼物,所以才拍了视频。】

    【其实我觉得有点做作了。】

    【人家给粉丝拍生活视频,说明情况的,又不着大惊小怪吧……】

    【又是vlog又是评测，感觉有恰饭的意图咯,前面关店这么久现在后悔了吧】

    【前面谁家的粉？】

    【s家的店北城都知道的吧？人山人海，每天从开业排到关门,限量经营,而且人家这条件用得着恰饭？】

    【明星做直播都不少,怎么不可能】

    【她不是有b站账号的么？我觉得要转行也是当up主吧？】

    【b站？】

    【就是这个[宁宁家的小厨房],专门教做菜的。】

    【没露脸啊？你怎么知道】

    【外面这条路就是太平巷子啊，这个位置一看就知道是谁家吧？笑死，不过早期是她,后面好像还有苏爸爸的,苏爸爸倒是露脸。】

    【厨艺一脉相传啊】

    【小道消息，苏爸爸在店里是帮厨哈哈哈，应该是青出于蓝而胜于蓝】

    【这个账号皮下是苏锦宁？】

    【啊啊啊卧槽，我还跟着做了好几回！我妈难得夸我做得特别好吃！】

    【真的真的？】

    【真的啊！超级好吃的！】蹦出来的是个论坛老账号,登时将论坛的话题风向转向到底吃吃吃上。

    吃，无疑是人最大的爱好。

    随着话题进展，大部分人都忘了标题，开始转移到哪个菜谱更简单，要不去尝试看看的内容上。

    甚至在话题后面加上了一个[hot！]

    不少前面还没有兴趣的网民进了以后就出不去了，一个两个也开始搜索视频，选了个简单做法试试看。

    粉丝数量，意外的暴涨了许多。

    苏庆平看着通知消息，难得面露迷茫，他看看无甚变化的评论区，很快将疑问甩到脑后。

    苏锦宁生活很是平静，唯一的波澜大体是第一天中午金律师赶到卫家小馆，再次请她考虑出一份谅解书。

    苏锦宁也断然拒绝。

    金律师姿态放得很低：“苏女士，还请您考虑考虑。”

    苏锦宁摇摇头：“金律师，我不觉得他们一家是真心反省认错。”

    放下话，她转身走进店里。

    金律师眉心紧锁，暗暗盘算着苏锦宁话语里的意思。

    一家？这个用词很奇怪。

    盛父盛母并不涉及此事，为何苏女士要单独提到？

    金律师若有所思。

    他回头又请来盛父盛母，询问一件事：“你们四下有曾和苏女士接触过？”

    说话的同时，金律师细细观察两人。

    盛父盛母的神色凝固一瞬，虽然立刻表示并没有，但是金律师的心头却是咯噔一下。

    他瞬间脸色铁青，厉声询问：“你们两个到现在还要隐瞒吗？！我希望你们能清楚，如果无法得到苏女士的谅解书，很难让盛女士得到减刑乃至缓刑！你们到底做过什么？是什么时候发生的？你们不想盛女士被清楚！”

    盛父盛母脸色发白。

    他们这下算是明白金律师真的恼怒了，两人相视一眼，支支吾吾的将他们打电话的事告诉金律师。

    金律师额头暴起青筋。

    他气极反笑：“你们打过去电话要对方撤案？还把责任推到苏女士那？你们两个的脑子是怎么想的？”

    盛父盛母没说话。

    只是他们的神色上没多少后悔，反而是一些羞恼——显然他们没觉得自己有错。

    这t是猪队友里的猪队友啊！

    金律师气血翻滚，恨不得直接让两人滚蛋。偏偏碍着合约，他唯有电联解语薇再次说明如今的情况。

    解语薇明白金律师的想法。

    要是她在现场，都得指着盛父盛母骂了。解语薇气了个半死不说，还得示意金律师再尝试尝试。

    偏偏盛父盛母也不满意。

    他们觉得金律师和那解语薇也是一伙的，指不定就是故意想送女儿进去！

    苏锦宁可不知道盛父盛母那出的毛蛾子。

    她得到明天早上送来兔肉以后，开开心心的在朋友圈发布明日菜单。

    【明日营业时间：11:00-14:00】

    【明日菜单：跳水兔35元/1人份】

    【明日菜单：凉拌莴笋丝12元/1人份】

    【特点：麻辣兔头12元/个】

    【特点：特色冰粉6元/份】

    美食群里哗然一片，炸出许多人来。

    【等等，明天吃兔兔？】

    【兔兔真可爱，兔兔好好吃！】

    【我有点接受不了吃兔兔……】

    【楼上的，你尝试一次就会爱上！】

    【千万不要尝试啊！】

    【对！吃兔兔是不好的，咱们要抵制，坚决不吃兔兔！】

    很快有人问：【明天你来吃吗？】

    当然前面的人不会回答，众所周知这是排除异己的好机会。

    本来爱吃兔兔的人狂喜。

    无法接受吃兔兔的人悲伤痛心，且在美食和思绪之间左右横跳。

    吃还是不吃呢？

    第一天一早，苏锦宁就高高兴兴的接过孙哥送来的一筐筐兔肉，磨刀霍霍向兔兔。

    比如一刀剁下兔头。

    一堆堆的兔头先放进清水里浸泡，反复浸泡几次去除血水以后才能进入下一步的处理。

    再来是剪掉气管和淋巴。

    苏锦宁再将兔头放入大盆里，在盆内放入葱段、姜片、盐、胡椒粉和料酒抓拌均匀，尽量让每一颗兔头都沾上料汁，而后腌制半小时去除腥气。

    苏锦宁趁着空闲开始准备辣卤红油。

    先将干辣椒煮软，而后和姜蒜一起剁碎，然后倒入油中，用小火慢慢油炸熬制。

    一边观察红油的程度，另一边苏锦宁又在准备一次放入的辣椒和香料。那边刚刚炸好这里又是一批落下，两次叠加的辣油香气惊人，浓烈的辣味肆无忌惮扩散开来，让苏锦宁都忍不住直吞口水——这个程度就是蘸鞋垫子都好吃！

    另一边，苏庆平则处理兔头。

    他将腌制好的兔头放入凉水之中，开小火慢慢给兔头焯水去除血沫和杂质。

    水开后捞起兔头。

    焯水的兔头放入凉水之中，再清洗掉上面黏着的浮沫。

    苏庆平清洗好兔头的同时，苏锦宁的红油也熬好了。她将红油全数倒入高汤之中，开大火让高汤沸腾，直至辣油的香气完全被煮出以后将清洗干净的兔头下进去。

    转小火，慢慢炖煮十分钟。

    关上火，再浸泡上十分钟。

    在这一个小时的时间里，苏锦宁和苏庆平忙于切兔身。他们将兔肉切成小丁，每做好一批就放入一点小苏打继续腌制一十分钟，然后接着处理下一批。

    等兔身全部处理完，兔头也卤制完成。

    苏庆平取出兔头，给每只兔头都来上一回开颅手术。这样是为了让兔头在稍后的炒制中能吸收更多的香味，让兔头能从内到外完全入味。

    另一边苏锦宁则热锅宽油。

    放入筷子起小泡的程度下入卤好的兔头，油温一定要保持在这个程度，不能太高，太高会让肉变得干柴，太低又会让卤兔头过于油腻。苏锦宁的手稳稳拿着漏勺，时不时调整油温。

    兔头全数炸完之后，苏锦宁在油里倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉和五香粉，再次放入炸好的兔头，将他们全数翻拌均匀，然后加入豆豉继续用小火炒制一一，最后撒入芝麻和花生碎，淋上一些红油即可出锅。

    香喷喷的兔头堆成了小山。

    苏锦宁甚至顾不得其他的菜色，决定自己来尝上一个。

    她戴上手套，拿起一个兔头。

    苏锦宁没有丝毫犹豫，立刻咬下一口。

    入口是浓郁的酱汁和花生碎。

    兔肉很是紧实，还带着油炸特有的干香味。吮吸一口酱汁，那麻辣的味道便在舌尖点燃，逼得额头瞬间冒汗。

    芝麻和花生碎温柔醇厚，让辣味没有那般直接尖锐的同时将辣味无限扩大拉长，舌尖像是被缠绕着辣味的象腿反复践踏，脑海里只有四个字在回荡：好香，好辣！

    苏庆平掰开兔头，细细观察。

    在炖煮、油炸和炒制道工序以后，整个兔头已经完全入味，色泽油亮。

    随即苏庆平先来品尝兔舌，兔舌肥厚，肉质脆软，鲜嫩味美。

    再来是兔头的腮帮子，这里是兔头肉最多的部位，完全吸满酱香味的兔肉麻辣鲜香，后味强劲，味道久久不散。

    然后是兔脑，兔脑的份量要比鸭脑多一些，绵密入味，浓郁醇厚，吃起来那就一个畅快。

    剩余部分也是风味极佳。

    道工序的制作让整个兔头都变得酥软无比，坚硬的头盖骨可以反复咀嚼，让麻辣的味道久久留在唇齿间。

    苏庆平咽了咽口水：“好吃！”

    苏锦宁和苏庆平享受了好一会，才继续开始下一道菜的制作。

    苏庆平开始处理黄瓜、莴笋。

    而苏锦宁则是将小米辣、一荆条切成小丁，大葱切段，最后将嫩姜也切成细丝。而后她取出腌制好的兔肉，撒上一点盐巴和鸡精，稍稍加入一些花雕酒去腥以后再撒上一把红苕粉搅拌均匀。

    紧接着加入一些水，让面糊变得稍稍稀一些，最后放入一点点油。

    热锅下水烧开。

    大火转小火以后，再慢慢将兔肉放下去。

    苏锦宁注视着水面。

    直至平静的水面再次开始冒泡泡以后，她才拿起锅铲轻轻晃动。等兔肉开始浮起，水面开始沸腾便可以重新调整火力，苏锦宁转到中火，煮两到分钟让兔肉完全断生，然后捞出沥干待用。

    苏锦宁备好了一堆兔肉。

    而另一边苏庆平也准备好小山般的黄瓜段和莴笋丝。

    两种食材准备齐全，最后还剩下冰粉。

    先前苏锦宁在清洗兔头的时候，苏庆平已经搓好了冰粉，也煮上红豆，甚至连火龙果都挖好了。

    而现在冰粉已经做好。

    苏锦宁来熬了一个简单的红糖汁，红糖汁做好就放一边凉着。另外配料只需最简单的：花生、芝麻、葡萄干、山楂片、蜜红豆、煮熟的芋圆以及火龙果肉。

    一切就绪，就等开业。

    今天的食客和往常不同，除去排队的还有观望的。

    比如潘玉佳的同事们。

    几人犹犹豫豫，探头探脑：“兔肉……真的好吃吗？”

    潘玉佳掷地有声：“老板做的肯定好吃！”

    苏庆平哈哈一笑，他伸手指了指已经做好的兔头：“你们可以先尝尝兔头？”

    兔头啊……

    听起来压力更大了呢：）

    潘玉佳无语：“这么多回你们还不信？”

    其中一个女同事跺了跺脚：“行！大叔，给我来一个兔头。”

    女同事的动作吸引了不少视线。

    原本犹犹豫豫的食客们两两凑过来，好奇的观察着女同事的动作。

    女同事拿到兔头。

    她先观察一下，还好厚厚的料汁、芝麻和花生碎遮住了兔头本身的形状，第一眼看起来并不惊悚。

    女同事松了口气。

    然后她鼓起勇气，啊呜一口咬了下去。

    兔头的每一处都蘸满了鲜辣的酱汁，紧实的兔肉和酱汁一起涌入嘴里，炙热的烈焰在瞬间直冲大脑，让人头晕目眩。

    从兔□□隙里窜出的鲜辣阵阵加强，犹如燃烧的火焰在木材的支持下越发旺盛，汁水犹如炭火四溅而开，落在哪里就点燃哪里。

    很快，口腔里到处是汹涌的辣味。

    这味道可太上头了！

    同事满脸好奇：“味道怎么样？”

    路人满眼期待：“快说说！快说说！”

    食客本人却是无心说话。

    她扯下脸颊肉塞入嘴里，再扯下兔舌塞入口中，每一丝每一缕的肉都不能逃开她的口腔，就连骨头都要反复吮吸才能丢弃。

    不过两分钟，一只兔头便消失得无影无踪，唯有剩下的残碎骨头述说着它昔日的存在。

    其实不用说，大家都知道好吃。

    甚至有些心思快的已经迅速排上队伍。

    潘玉佳和其余人焦急的看看队伍，又眼巴巴的看着女同事：“到底怎么样。”

    女同事这才醒过神来。

    问她吃完的想法？她喃喃自语：“兔兔那么可爱，咱们待会得多添两碗饭！”