第 62 章 蜜三刀

作品:《被退婚后我嫁给了年代文大佬

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    他们这边昨天才开始炸小麻花,红香县今天就卖过来了。


    老罗都被气笑了,“这是嫌咱们反应太慢,得寸进尺呢?”


    他朝那销售员摆摆手,“得了你也不用去了,他们那边肯定已经有了。”又朝那送货员道:“市里送不出去,就去周边县镇送,我就不信这么短的时间,他们手能伸那么长。”


    现在也只能这么办了,炸好的小麻花不赶紧卖,时间一久受了潮,就不好吃了。


    送货员带着小麻花走了,那销售员却没走,“这也太巧了吧?咱们卖什么他们就卖什么。”


    “是挺巧的,不过常卖这些点心,除了馓子、套环就是小麻花,也没别的东西。”


    老罗跟厂里说了声,直接出去了,去商店点名买了两包红香县送来的小麻花。上午还没过完,夏芍几人就被重新叫去了临时车间,“都尝尝,跟咱们做的有什么区别。”


    红香县做的小麻花比他们的略大一些,配料却差不多,都是一斤面一两的油。


    相比之下,红香县的小麻花花样还比他们的多,除了外表滚芝麻的,还有裹糖浆的。


    几人一看就皱了眉,吴班长更是直接说开了,“这个红香县食品厂有完没完?一会儿套环一会儿小麻花,这回干脆跟咱们卖一样的了,恶不恶心人?”


    老罗这回也着实被恶心到了,脸色比上次还要难看。


    落后一次也就罢了,落后两次,这第二次的东西还跟人撞了,也太打脸了。


    这不是赤/裸/裸地说他老罗不行,说他们食品厂不行吗?


    老头儿被气出了真火,直接一撸袖子,“这麻花是肯定不能往红香县卖了,你们都帮我和面,我就不信我罗永贵在点心行干了一辈子,还做不出来个他们不会的。”


    老罗这个都帮他和面可不是说假的,连带着夏芍在内,几人一共和了好几种不同的面。


    王哥跟老罗比较久,老罗一开始念配方,他就给夏芍使了个眼色,“师父这是要做细点了。”


    套环、麻花这些,普通人家里也能做,面包、槽子糕这些属于流水线生产,也不算细点。真正的细点费时费力,但不论口感还是味道,都比上面那些强了很多。


    夏芍一听,赶紧往心里记配比,然后半天时间,老罗一


    口气做出了近十种中式点心。


    有传统的酥皮点心京八件,有表皮和馅料都和酥皮月饼很像却比酥皮月饼要小、外表沾了芝麻下锅油炸的香酥饼,还有点了食用色素粉嫩诱人的红虾酥……


    这种红虾酥油皮和油酥的比例是1:5,叠在一起擀开,切成三角形,一卷一弯,就成了一只弓着背盘起身的大虾。从烤炉上烤下来,酥香可口还非常地漂亮。


    老罗指着那盘红虾酥,“我敢说除了我,全江城就没第二个人会做这个。”


    显然老爷子气得不轻,把看家的本事都拿出来了。


    唯一让他不太满意的是蜜三刀,这种点心冬天做最佳。现在虽然已经冷了,不至于像夏天一样点心外面的糖衣会化掉,但还不够冷,吃起来口感没有冬天的时候好。


    “这个就先算了。”老罗将蜜三刀pass掉,问几人:“你们看做哪个?”


    近十样点心,一样吃一块,也够把人吃饱了。像夏芍这种胃口不大的,还觉得有点撑。


    王哥不怎么爱吃甜食,眉头都皱起来了。倒是吴班长心里憋着一股火,把几样点心都看了一遍,指着那份香酥饼,“这个吧,这个最香,比其他几样都好吃。”


    温班长看了一眼,没说话。


    老罗就问他:“老温,你怎么看?”


    温班长这人性子随和,话也不多,但老罗问他,他还是说了,“香酥饼的配方和酥皮月饼差不多,只是表皮裹了层芝麻,下锅油炸了。红香那边能做月饼,就能做香酥饼。”


    “那就红虾酥。”吴班长道,“罗师傅不说那边肯定不会做吗?”


    “我觉得沙琪玛也可以,卖相不错。”叶大勇面前最近的就是一盘沙琪玛,金黄金黄的。


    温班长看着,有些沉默,这次没等老罗问,老罗一看过来,他就说:“成本太高了。沙琪玛和面不能用水,一斤面要六两的鸡蛋,卖得也贵,恐怕没有太多人会买吧?”


    老罗鼓着那口气一下就泄了,“你说得对,不仅沙琪玛,这些细点都不合适。”


    更高的成本更细的工艺,却有更小的产量,比起饼干面包,这些细点就没一样便宜的。


    江城虽然是工业城市,还有林业局这么个林大头,普遍挣得比较多,也没太多人舍得吃细点。至


    少像套环和小麻花那样随便一出就是几十上百斤是不可能的。


    “那怎么办,总不能炸馓子卖吧?”吴班长还是觉得气得慌,“要不做麻团儿?”


    麻团儿的工艺倒是不复杂,卖得也不贵,只是存放不了几天,不像套环和小麻花可以大批量供货,更不方便卖到外地去。这回没等老罗开口,王哥和叶大勇都摇了头。


    其实最好卖的就是套环和小麻花,便宜还易保存,可惜都被红香县抢先了。


    这时候去附近县镇送货的人回来了,跟老罗说除了江城市里几个商店,其他县里都没有红香县食品厂的小麻花。那些货已经全都送出去了,还有些不够。


    看来这次麻花的量也不算太多,这脸还没丢到其他县镇去。


    老罗面色总算没那么难看了。


    不过连着被抢先两次,对江成食品厂,尤其是对糕点车间,绝对不是件好事。万一给人留下了江城食品厂不行,红香总能先出好东西的印象,以后可就不好干了。


    有些东西经不起蚕食,一旦被撕开了口子,以后只会越退越多。


    “我就纳了闷了,怎么咱们做麻花,他们也做麻花,还刚好抢先咱们一步?”


    吴班长还是气不顺,不过他这话说得也有道理。常见又好卖的点心也就那几样,红香县会做小麻花不稀奇,但刚刚好比他们早一步,就有点太巧了。


    只是这一切都是猜测,老罗没多说,“都散了吧,回去想想还能做什么。”


    能做的东西其实很多,但一来缺材料,二来夏芍刚来食品厂,不好表现得太有知。尤其她知道的不少还是西点,她一个乡下丫头哪里学来的?太引人怀疑了。


    见几个班长都走了,她一个普通班员没说什么,也跟着走了。


    昨天还干得热火朝天的几个班,今天突然就没了干劲儿,尤其是吴班长带领的槽子糕班。


    老罗看在眼里,又去找了那个销售员,“你还是跑一趟红香县,看看他们那边上了多少小麻花,都是什么时候上的,最好他们负责那几个县镇都看一看。”


    这事儿怎么想都太巧了,老罗总觉得不对劲。


    那销售员也觉得不太对,“行,明天我就去趟红香县。”


    干销售可是有提成的,虽然市内一直都是他们


    厂在卖,给的提成不多,也不能就这么让人抢了。


    第二天他出去跑了一天,回来告诉老罗:“红香县县内四个商店,一共上了二百多斤的小麻花。都是昨天才上的,之前并没有。附近几个县镇我也去了,他们昨天根本就没上。”


    老罗盘算了下,也就是红香县只做了四百斤左右的小麻花,远远比不上他们前天一天的产量。


    这个量,怎么看怎么有些赶。而且只有四百斤,竟然送过来了三分之一……


    老罗微一沉吟,“套环呢?套环他们什么时候开始卖的?”


    能干销售的没几个蠢人,那销售员也早觉得不对了,因此多打听了些,“套环十月一前他们就开始卖了,先在本县卖的,大概卖了一个来星期,才卖到咱们这边来。”


    这才正常,哪有本地市场还没饱和,就抢着往外卖的?


    可这样一来,也显得他们这次卖小麻花的举动格外不正常了。


    本地跟外地同时上,上的量还不多,好像是生怕落于人后,特地抢在前面似的……


    老罗愈发肯定心里的猜测,“他们怕是盯着咱们这边,知道咱们要上小麻花,故意这么干的。”


    那么问题来了,既然是盯着他们这边,总得有消息来源吧?


    小麻花是大前天决定炸的,前天才开始做。这么短的时间,别说外面了,食品厂其他两个车间都没什么人知道,红香县食品厂哪来那么灵的消息?


    那销售员也想到了,“谁把消息告诉他们的?这不是吃里扒外吗?”


    老罗比他脸色还难看,这个走漏消息的很可能就是他们糕点车间的人,他脸色能好才怪。


    而且一天过去了,他还没想到还击的办法,晚上回家都在想,想得大半夜爬起来抽烟,还被老伴说了。


    实在心里烦躁,那销售员一走,老罗就背着手在车间溜达起来。


    走到面包车间附近,正听到里面几个女工在那边干活边聊天。


    “这小狗崽子长得真快,这才几个月,就大了好几圈。”


    “土狗嘛,体型都大。我听说有一种小狗,就长这么长,就不长了。”


    “这么小,能看家吗?”


    “谁知道,反正我也只是听说,又没见过……”


    显然是在说警


    卫室的二蛋儿。


    老罗一眼就看到了人群中低头浅笑的夏芍,也想起了厂里为什么会养狗。


    还有当初贴大字报的事情,厂里查不到人,还是这丫头自己想办法揪出来的。


    这事儿别人未必清楚,老罗和单位几个领导都很熟,还是知道的。尤其是副厂长,还跟他感慨:“也不知道陈寄北哪找来这么个媳妇儿,又漂亮又能干,还聪明。”


    老罗脚步一顿,走过去推开了门,“小夏,你出来一下。”


    夏芍工作服都没换,洗了把手就出去了,“罗师傅。”


    外面人多口杂,老罗没急着说,一直把她带到临时车间,才说了小麻花的事。


    事情太巧,夏芍也有过猜测。如今猜测被证实,她没有多嘴,静静等老罗接下来的话。


    果然老罗叫她来,不只是想跟她说这事,“你有没有办法把人揪出来?”


    老罗问她有没有办法?


    虽说知道老罗找她肯定有事,但竟然是找她出主意,夏芍还是有些意外。


    她太年轻了,又是新人,在单位根本没有话语权,这种事也轮不到她来出主意。


    但这是一个机会,一个加重夏芍在老罗心中分量的好机会,夏芍虽然意外,却不会错过。


    她低眸沉思了会儿,“糕点车间二百多个人,光凭这点信息,很难把人揪出来。”


    “像上次大字报那样把人引出来也不行?”


    “上次有大字报,可以抓现行,可传递消息只是一句话的事,根本没法抓。”


    老罗不说话了。


    一点信息都没有,的确是为难人。他也是被气糊涂了,才想找这丫头问问。


    “行了你回去干活吧,这事你知道就行,别跟别人说。”


    老罗挥挥手叫夏芍走人,夏芍却站着没动,“人揪不出来,但我们可以反利用。”


    “反利用?”老罗一愣。


    夏芍点头,“可以利用这个人传递一些假消息,比如说我们接下来要做什么了,反将对方一军。这件事要是利用得好,说不定不用我们出手,他们就会弃用这个人。”


    利用这人反将一军,可比从二百多人里找到他容易多了。


    一旦红香县那边发现这边已经暴露,传递的消息不可信,这


    人也就没有了利用价值。


    老罗又不傻,很快就想通了,老脸上终于露出点笑容,“小丫头一肚子心眼。”


    凡是都讲究个适可而止,再多说,就有点叫人做事的嫌疑了。


    夏芍笑得乖巧,“那也是罗师傅提拔得好,没有您,我可能早就被挤走了。”


    谁不爱听人说好话,老罗眼角的鱼尾纹笑得更深,“就你嘴甜,行了,你回去吧。”


    第二天老罗就大张旗鼓把几个班长叫过去了,说是要研究研究做蜜三刀。


    “上回罗师傅不是说这个还不到季节吗?”吴班长有些纳闷,一边和面一边跟另几个人嘀咕。


    王哥也不大明白,“师父有他自己的打算吧。再说十月份,也差不多能卖了。”


    能卖,但是未必好卖。


    蜜三刀是一种油炸的酥点心,油酥在上,油皮在下,比例也是5:1。擀好后切成长方形,在上面横一刀竖两刀,一共切三刀,不能切断,然后下锅油炸。


    因为油酥和油皮的配比不同,吸油程度也不同。炸出来的蜜三刀下面薄薄一层浅白,上面却全是诱人的红色,切下的刀痕也全都绽开,形成整齐的小块。


    等炸好的蜜三刀凉透,裹上糖浆一冻,外面的糖浆就会冻成糖壳,又脆又香特别好吃。


    所以说这东西最适合冬天,现在天还没上冻,做这个早了点。


    但老罗这么说,本就是个幌子。


    红香县要是跟着做了固然好,估计费一大通事还不好卖。他们就算察觉到了,不跟着做,反而准备看江城食品厂的热闹,这件事也足够转移他们的注意了。


    他们都盯着蜜三刀,老罗才有更多时间想想拿