“早上刚从津门回来。”老头看了一眼掌柜笑着回应道。


    这人正是刚才在方蓉摊位前，给所有卤菜全部买下的老头。


    想不到他居然就是丰泽园背后的金主。


    掌柜的这会儿在老头面前笑的异常谄媚。


    热情又关切的问道：


    “哟！那您这早饭还没吃呢嘛？”


    老头摆摆手说道：


    “吃了，下火车就找地儿吃了。”


    掌柜听到这话，他马上又说道：


    “吃了就好，那您赶紧到后院儿厢房，我马上给您沏茶过来！”


    老板摆摆手对着他说道：


    “不急不急。”


    他对着身后跟着的中年人招了招手，随后说道：


    “给大家带了点吃的过来。”


    “都在这里，你拿去分分。”


    说着就让手下的同行的人，提来了一包牛皮纸包着的东西。


    这些正是他在方蓉摊位上买的卤肉和凉菜。


    看到这一堆的东西，掌柜的忙说道：


    “栾爷，咱们这就是酒楼，啥吃的没有啊？你还在外边买？”


    大厨陈大章也点了点头：


    “就是，老板您想吃啥，我们这都可以做。”


    老板说道：


    “给你们买的，我已经吃过了。”


    “尝尝吧。”


    掌柜的听闻这话，忙对着老板拍去了马屁：


    “从津门带过来这么大一包，栾爷您太有心了。”


    说罢他转过头对着一众厨房的人朗声道：


    “大家还不谢谢老板！”


    听到他的话，一众厨师赶忙回了一句：


    “谢谢老板！”


    老板笑着摆摆手说道：


    “不是，这不是从津门带来的，就搁外边街上买的。”


    说罢他就解释道：


    “我去老罗头那边茶楼喝了口茶，他就拿着卤肉给我们尝了尝，我感觉还挺好吃就想着带回来给大家也尝尝。”


    “街上的小吃？”掌柜的一下愣住，他有些尴尬。


    这马屁拍的有些歪了。


    老板却不以为意，对着他点了点头笑道：


    “嗯，还挺不错的，我想着大家吃吃看，要是也能做出来一样的，就这几天把卤菜和凉菜都推出来。”


    听到这话掌柜的立即说道：


    “咱家有啊，您忘了？”


    老板摇摇头说道：


    “不一样，大家都来尝尝吧。”


    陈大章这会儿点了点头，对着众人喊道：


    “行，都过来，都来！”


    他拆开一袋，看到里面的卤味儿，立即对着厨房里的川菜大厨杜东来喊道：


    “老杜，这是你们川菜的红卤五香味的啊。”


    杜东来是傻柱现在的师父。


    负责丰泽园川菜这块的活。


    他听到是川菜的红卤便是一怔：


    “是嘛？”


    老板也点头道：


    “嗯，没错，还有红油凉拌菜。”


    见到陈大章和老板都开口了，他在自己围裙上擦了擦手。


    然后说道：


    “我来瞅瞅。”


    走的时候还不忘给徒弟喊到一起：


    “柱子你也来。”


    “好嘞师父。”傻柱乐颠颠的跟了上去。


    自己这师父对自己还真是不错。


    不过还是因为自己天赋好，才这么受待见。


    像那个方岩就不行。


    想到方岩，他突然脸上一变，又记起昨天差点被吓尿的事情。


    这仇自己还的想办法报了才行。


    “来来，老杜你是行家，赶紧尝尝。”陈大章拿着一袋卤肉递给了杜东来。


    杜东来挑了一块卤猪皮，一口吃进嘴里。


    一边嚼一边感受着猪皮的弹牙还有诱人的卤香。


    他点了点头，顺手还递给了一块给傻柱。


    然后会过头来对着老板说道：


    “嗯……味儿确实不错。”


    “这卤菜的手艺，有点说法的……”


    老板微微皱眉，问道：


    “是嘛？”


    “你能做不？”


    杜东来踌躇了一会儿，他才说道：


    “能做是能做，不过做不到它这种程度。”


    “嗯？怎么说？”老板有些纳闷儿。


    杜东来又挑起一块卤猪耳朵放进嘴里，一边嚼一边说道：


    “这卤料味儿配方我能尝的出来，不过比例不好说。”


    “还有他这锅卤的味儿比较薄，应该是新起的卤水，但是能做到这种程度，他的卤料配比很关键。”


    老板又问道：


    “你能尝出比例来吗？”


    杜东来摇摇头说道：


    “没哪个厨师能尝出比例来。”


    “钓鱼台那些国宴级的大师也不行，这只能自己调。”


    老板又爹给他一块包凉菜说道：


    “那再尝尝这红油凉菜。”


    杜东来接过，打开袋子然后拿起一块口水鸡尝了起来。


    他越嚼越香，一个劲点头。


    然后说到：


    “这个简单点，里面料不多，让我试着复刻，我跟几个徒弟一起，用一周时间能复刻出来。”


    “一周？”老板惊了。


    杜东来说道：


    “这还是往少了说的。”


    “他这鸡肉格外嫩，估计还有秘密在里边儿，还有其他菜都有些门门道道，我复刻的只是说红油。”


    老板眯了眯眼睛摸着下巴思考起来。


    傻柱吃了一块儿鸡肉后，接过话茬赞叹道：


    “好家伙，没想到这摆摊的还是个高手啊！”


    就在这时候，掌柜的突然一拍大腿，大叫一声：


    “我知道了！”


    众人一惊，纷纷看向他。


    陈大章不解的问到：


    “一惊一乍的，你知道什么了？”


    “知道配方了？”


    掌柜的摆摆手：


    “不是……”


    “是那小子没走！”


    “他换摊位做卤菜了！”


    陈大章也一怔，立即一拍大腿：


    “啪！”


    他说道：


    “对啊！十有八九是那人！”


    这时候掌柜的立马对着老板说道：


    “栾爷，那小子摊位在啥地方？我们过去抓他！”


    ps：新书开局，想写一部大家都喜欢的书，希望大家喜欢，新书数据非常重要，是鼓励作者的动力，鲜花评价票都是免费的，每天刷新，当天不用第二天就没了，只要给数据，更新绝对猛，鲜花鲜花鲜花，评价票评价票评价票！重要事情说三遍。