这下给食客也惹火了。


    用筷子扒拉了两下桌子上的菜，然后阴阳怪气道：


    “哟，就您这味儿和成色，我看也就一般般，比不得人家小伙子。”


    这会儿在其他地方的人也附和道：


    “就是！”


    “你这肝腰合炒还冒血呢，这也太嫩了吧！”


    另外一桌也说道：


    “对，还有这回锅肉，灯盏窝有的有，有的没有，技术不咋地！”


    接着又站起来一个人，端着一盘宫保鸡丁对着他们说道：


    “没错，你这宫保鸡丁明显是花生和鸡肉拌的，不是花生和鸡肉一锅出的，我看人家就不是这种。”


    “你这个花生是隔夜的！”


    “你们厨师也太敷衍了吧？”


    好家伙，这一闹食客都闹起来了。


    掌柜的也被吓了一跳。


    赶忙往后退。


    这时候大厨陈大章站了出来。


    他对着众人拱了拱手说道：


    “各位不好意思，这会儿做川菜灶头的师傅过饭点下班了，是其他人炒的。”


    “今天这顿给大家打个八折！”


    “再送大家一份香酥兰花豆。”


    说完又对着一众人叠声连道：


    “不好意思！不好意思！”


    听到他这话，食客们的怒火才平息下来。


    等到食客们都坐会位置上，陈大章给厨房打了声招呼，每桌都端上一碟免费的香酥兰花豆。


    看的掌柜直皱眉头，他说道：


    “不是……你又打折又送菜，我怎么跟老板交代……”


    陈大章拍了拍胸脯：


    “算我的，这是后厨的责任。”


    掌柜听到这话，才松了口气说道：


    “那行吧。”


    “这事儿我从你工钱里扣。”


    陈大章无语的摇摇头，然后对着掌柜指了指外边：


    “行了行了，你去打听打听，到底是谁在外边摆摊。”


    “我到是要看看是何方神圣。”


    掌柜一摊手，他说道：


    “我去干啥啊？十七八岁的人，我肯定也不认识啊，这老北京城里以前也没听说这号年轻人。”


    “我估计是哪个川菜大厨教了徒弟专门来练的。”


    陈大章对着掌柜说道：


    “所以让你去啊，你去问问人家师承，问到后问他愿意不愿意来丰泽园。”


    “愿意咱们就收下，不愿意咱们送点礼，让他去别地儿摆。”


    “我说今天生意不如往些天好呢，肯定就是这原因。”


    “这长久了咱们生意差了，老板不得找你这个掌柜的说事儿？”


    “到时候给你调别地儿去，你哭都找不到调调。”


    听到陈大章这话，掌柜的才感觉事情还挺严重。


    他撇了撇嘴说道：


    “哎，行吧，那我去瞧瞧。”


    “看看是什么来头。”


    而在另外一边。


    方家三兄妹早就麻利的收拾好了东西。


    推着车离开了珠市口四大街了。


    他们可不知道后知后觉的丰泽园，正在满大街找他们。


    这会儿他们按照方岩说的，要去北兴桥的菜市场，再买些东西。


    方岩也打算顺便看看，找到个大摊位谈下业务。


    他们每天这门采购，其实量还挺大的。


    专门找个供货商来送货，肉菜各种食材，却啥就让他送啥。


    到时候方岩他们早上就直接去珠市口四大街占位置就行了。


    等着供货商到点给食材送到摊位。


    方岩管这个叫：用酒楼的思维做地摊。


    等到了北新桥菜市场，没费什么功夫就找到个大摊位咨询了下业务。


    人家听到要订货。


    要求第一周，必须先全款。


    然后就和酒楼一样，交百分之七十，然后货到交尾款。


    方岩也没推辞，他们又不是骗人的。


    于是直接答应了下来。


    顺道给明天的货单直接写了出来。


    明天的菜是豆瓣鲫鱼，红烧肥肠，蒜泥白肉，咸烧白。


    鲫鱼，肥肠，五花肉，是主要食材。


    这些都是肉菜，鲫鱼和肥肠相对便宜，但是五花肉那是一斤七毛五。


    属于是绝对的大客户。


    交了钱说了交货时间和地址。


    老板就赶忙使唤人去联系货源去了。


    大哥方阳还好奇，明天才要，老板这会儿就去找人是不是太早了。


    方岩对着他解释道：


    “鲫鱼和肥肠必须先联系水库和屠宰场，不然容易买不到。”


    听到这里方阳才恍然大悟，自嘲道：


    “果然我在厂里待久了，思维有点跟不上了。”


    方岩笑了笑说道：


    “以后慢慢就对了。”


    “今儿要是没大哥你来帮忙，我跟老四还真忙不过来。”


    老四也赶忙对着大哥方阳说道：


    “嗯嗯，大哥今天辛苦了。”


    方阳听到弟弟妹妹这么说，开心的笑了。


    自己还是很有用的。


    方岩看了看周围，然后说到：


    “走吧说了晚上做卤菜，这会儿去买食材。”


    “猪舌，猪脚，鸭脖子，鸭掌，鸡脚，鸡蛋，这些都要。”


    兄妹三人于是又开始了快乐的采购。


    这昨天买蛋还是两个两个买的方阳，回去的时候已经提了一筐子二十几个鸡蛋了。


    加上其他食材真是不少。


    感觉就像是在做梦似的。


    在三兄妹要到南锣鼓巷的时候，他们就给东西都藏在了推车里。


    这院子里需要防备的人还真不少。


    还是小心点的好。


    就来给老四买着当零食的麻花，都不能给他们看到。


    随后三兄妹推着车，终于回到了九十五号四合院。


    刚一进前院，没看到闫埠贵，反倒是见到方家的大门敞开着。


    门口一个扎着麻花辫儿约莫五岁的小丫头正在一个人玩耍。


    老四和大哥不约而同一个激灵。


    一脸紧张的看向方岩，异口同声对着他说道：


    “咱妈回来了！”


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