第八十四章约翰的自信


    约翰将那盘尝试了不下数十次，最后终于制作完成的宫保鸡丁，摆在桌上。


    方才每一位员工在试吃后，都表示高度评价。


    但这无关紧要，最关键的就是约翰自己对于自己的评价。


    没错了！这就是当日陈瑾所做的味道！


    “约翰，你到底是怎么做到的？”


    老乔试吃后，也表示了疑惑。


    这看起来和之前失败的作品好像也没有什么两样，只是口感上面却有了很大的不同。


    “哼！”约翰不太乐意去解释，只觉得这对自己是一种侮辱，但面对眼前这么多双好奇的眼睛，他只能咬紧牙关，一个字一个字地挤出来，“炸……”


    “炸？”


    “没有错，这小子将鸡肉裹住蛋清，事先放入温油里面炸了一会，使得表面变得酥脆，将肉汁锁在里头，最后再进行爆炒……”


    “如此一来，之前腌制的酱汁便不会流失，完全锁在里面，让肉质膨胀起来，这也是为什么最后吃起来，会那么有嚼劲的原因了。”


    明明是那么简单的做法，简单到让约翰都不屑于去模仿，可当天竟然完全吃不出来。


    约翰只觉得羞愧！


    “既然如此，那么约翰你已经知道了陈瑾的做法，接下来你打算怎么做？”


    “怎么做？那当然是和他再较量一番啊！”约翰一把扯下身上的围裙，冷笑道，“上次在他这边栽了跟头，是因为我过于轻敌了，这次我绝对不会再放过他。”


    就在这时，雪莉正好赶了回来，约翰对着她招招手，“雪莉你来得正好，过来试吃一下，看看这道菜有没有超越陈瑾做的那道。”


    雪莉有些心虚，不敢将刚才和陈瑾见面的事情说出去，尴尬地点点头，凑了上前。


    盘子里的宫保鸡丁和方才在餐馆里面吃的在卖相上，有些许不同。


    也不知道是不是约翰用料一向高端惯了，使得盘里面的鸡丁，看上去并没有想象中的有食欲。


    反倒是更像是摆设品多一点。


    “快尝尝看啊，愣着做什么？”


    “嗯嗯，我，我明白了。”


    雪莉夹了一块放嘴里，仔细地咀嚼。


    鸡肉的口感箱单有嚼劲，口感方面，也是相当出色。


    在味道上面也看得出来约翰是下过了功夫，吃下去的时候，满溢的酱汁会在口腔进行第二次刺激，让味道更上一层楼。


    这道菜，可以称得上是顶级！


    只是……


    雪莉缓缓地放下筷子，脸色却显得有些难看。


    “怎么样雪莉，是不是很好吃，比那小子做的好多了！”


    约翰自信地大笑。


    可雪莉却怎么都高兴不起来。


    因为，她在一个多小时前，已经品尝过了真正的宫保鸡丁！


    那是属于陈瑾全身心投入的，原汁原味的作品，其并不需要什么华丽的卖相和口感，更加不需要紧致弹牙这些作为噱头卖点……


    靠的，就是美味二字。


    有了对比，雪莉才突然清楚地意识到，眼前这到由约翰所制作的宫保鸡丁，差距有多么的大。


    “好了！”约翰深吸一口气，表情也变得严肃起来，“我已经一刻都等不及了，现在就要去找那小子切磋！今天我无论如何都要将上次的耻辱给洗掉！”


    “约翰，你等等！”


    见到约翰要走，雪莉赶紧跑上前拉住了他。


    “你要做什么？有什么事情等我回来再说！”


    “不……其实是因为老板那边的事情。”


    雪莉也不知道自己该怎么办，只能够暂时搬出老板的名字来压。


    若是真诚地告知约翰刚才努力制作的宫保鸡丁不过是陈瑾茶余饭后做着玩的菜，估计会气炸。


    “啧！”约翰不屑地咂咂嘴，“我说过很多次了，在我没有解决完这件事情前，我是不会回去的，如果老板看我不爽，让他随时开了我，我无所谓的！”


    “这怎么可以！”雪莉一下紧张起来，“你可是美食集团的负责总监，怎么能说出这么不负责任的话，再说了！你完全不需要一直和一个名不见经传的小厨师怄气啊，想想你的身份，想想你的荣誉！”


    约翰忽而脸色大变，猛地甩开雪莉的手臂，“你他妈给我闭嘴！”


    “什么荣誉地位，老子不在乎！总之！我的事情你他妈给我少管！”


    留下一句狠话，约翰拉起椅背上挂着的西装外套，大步流星离开了。


    雪莉委屈地站在后头，完全不明白自己到底是那句话触及到了约翰的逆鳞，竟然会如此大动肝火。


    “雪莉小姐，你没事吧？”


    老乔赶紧上前来安抚。


    “约翰他性子就是如此，碰到想要完成的事，就算是几头牛都拉不动，你应该早就清楚了，所以不用放在心上。”


    老乔怎么说也是从小看到约翰长大的，看着他年纪轻轻通过了中级厨师的资格考试，更是看着他在二十三岁时候，就获得了国家颁发的一级厨师荣誉。


    而在三年前，成为了海外首位最年轻的顶级厨师！这可是厨师界里面很高级的存在了！


    其地位不管是放在哪一家五星级酒店里，只要往那一站，怕是拥有三四十年工龄的老师傅，都得过来鞠个躬。


    这就是实力！


    “雪莉小姐你也不用那么担心了，约翰的实力大家有目共睹，只要他认真起来，很少有人能够超越得了他，既然他有自信能够战胜陈瑾，那么，不妨就让他去放手一搏。”


    可雪莉却是摇了摇头，“不会的……”


    “约翰他，赢不了的。”


    老乔愣住了，一脸惊讶地看向雪莉，“为什么你会这么说？”


    “只要，只要你尝过了陈瑾亲手做的料理之后，你就应该明白，我刚才说的话到底是什么意思了。”


    那种差距，不是多少荣誉多少工龄可以取代的，也不是三言两语就能够概括的。


    那是只专属于陈瑾独一人的秘方，是无人能够模仿的顶尖存在！