第二十七章楚轩的手段！饥饿营销！


    楚轩也是有点没想到。


    虽然他有预感这脆皮烤鸭会卖的不错，可没想到会这么火爆。


    那些食客们在吃到脆皮烤鸭后，一个个都在赞叹。


    “这美食叫做脆皮烤鸭？跟我之前吃的鸭子，确实味道不同！”


    “这脆皮烤鸭的肉质细腻，完全没有其他鸭肉那样，口高发柴。”


    “太香了，好吃。”


    众食客狼吞虎咽，仿佛都要将自己的舌头咬下来了。


    等到中午过去，楚轩宣告今日的食材售卖完毕，食客们这才陆陆续续的散去。


    接下来这几天，食客们口口相传，都知道好再来酒楼推出了新的菜品。


    好再来酒楼当中，宾客们络绎不绝，这生意自然也是一天比一天火爆。


    这天，打烊之后，王大嘴不禁跟楚轩兴奋的说道：


    “掌柜的，自从您推出这脆皮烤鸭之后，咱们酒楼的生意，那是一天比一天好啊，这脆皮烤鸭和叫花鸡，都不够卖的。”


    一边的李甘蔗也扒拉着账本，对着楚轩开口：


    “是啊，掌柜的，今天白天的时候，还有食客因为没有买到烤鸭，对着老白发火呢。”


    楚轩闻言，向着白展堂看去。


    而白展堂则是轻轻的点了点头，表示李甘蔗说的都是真的。


    听闻这话，楚轩意识到，他需要更改现如今的营业模式了。


    现在酒楼每天出售的脆皮烤鸭和叫花鸡的数量，已然无法满足食客们的需求了。


    与其这样毫无章法的出售，倒不如明确规定，每天出售多少。


    想到这里，楚轩开口宣布自己的决定。


    “既然客人们买不到烤鸭和叫花鸡，那从今天开始，咱们就改一改规矩，每天明确规定，今日出售多少只烤鸭和叫花鸡。”


    众人听到这话，都有些不解。


    这酒楼规定每天出售菜品的数量，他们还是第一次听说。


    “掌柜的，您的意思是，要减少每天出售烤鸭和叫花鸡的数量吗？”


    王大嘴好奇的问道。


    楚轩笑了笑，解释道：


    “大嘴，你是担心减少了数量之后，酒楼少赚钱了，对吧。”


    王大嘴点了点头，但他没好意思说，他也害怕这样的规定，导致自己工钱少了。


    “放心吧，不会的。”


    楚轩笑了笑，看向李甘蔗：


    “甘蔗，你去拿来纸笔，起草一张告示，就写这脆皮烤鸭和叫花鸡，先到先得，而且每桌限购一只，仅限堂食，若是要外带或者多买，就得花双倍价钱。”


    “买的越多，脆皮烤鸭和叫花鸡的均价越贵。


    打个比方，有个人要买三只脆皮烤鸭，第一只脆皮烤鸭，是原价出售，卖一两银子，第二只就要二两银子，第三只就要四两银子了，以此类推。”


    “至于外带的话，则是需要再加五钱银子，算是食盒的钱。”


    “另外，除了每天定量销售的这些脆皮烤鸭和叫花鸡之外，若是想要再加量的话，那价格就需要重新定了，具体定价，当日面谈。”


    每日定量，则是最简单的饥饿营销！


    当李甘蔗把这告示贴出去的时候，几个伙计还在担心酒楼的生意会受影响。


    可是结果却狠狠的告诉他们，这担心是多余的。


    酒楼的生意，变得更加火爆了起来。


    ……


    一开始的那几天，食客们为了抢脆皮烤鸭，上午就来排队了。


    然而，随着时间的推移，有的人甚至天蒙蒙亮的时候，就在酒楼外面排队了。


    这一日，当朱标再次得空，带着蓝玉来上元县，寻找楚轩的时候。


    两人看着酒楼外面的那些人，为了一只脆皮烤鸭，甚至愿意出价到十两银子，朱标当场就惊呆了。


    一只烤鸭，竟然可以卖到十两银子，这就算是在应天府最高档的酒楼，也做不到啊。


    而且这些食客们，竟然丝毫没有觉得，十两一只烤鸭贵。


    这烤鸭究竟是什么味道，才能值十两银子啊？


    蓝玉一边想着，一边不自觉的咽了一口唾沫。


    朱标望着人满为患的好再来酒楼，心中也满是感叹。


    “舅舅，进去看看吧，毕竟就算是应天府的酒楼，也没有好再来这等络绎不绝的光景啊。”


    朱标说着，就带着蓝玉走近了酒楼。


    此时的楚轩，正坐在一楼的柜台后面，看着正在排队的食客们。


    酒楼的规矩虽然改了，但是这收益，却丝毫没减少，甚至比以往还要高。


    而王大嘴的工作量，则是实打实的减少了一些。


    就在楚轩暗自高兴的时候，他突然瞥见了两道人影，从门口走了进来。


    朱标和蓝玉又来了？


    又给咱送钱来了。


    楚轩笑着从柜台后面走了出来，迎了上去：“两位贵宾，楼上厢房请！”