江良听到系统的提示音，心中不禁欣喜。


    这是穿越标配，金手指么？


    趁着朱传文忙活做菜的空当，江良试了试自己的金手指。


    他把一根黄瓜抓到手里，心意一动，就将黄瓜收金了自己的系统空间内。


    再心意一动，黄瓜又凭空出现在自己手中。


    试了几次，江良熟练掌握了系统空间的用法。


    接着，他又开始切黄瓜。


    “哒哒哒~”


    案板上响起清脆的切菜声。


    【厨艺+1】


    【厨艺+1】


    【厨艺+1】


    ……


    江良感觉自己切黄光的手艺越来越精。


    原本厚薄还有些不一致的黄瓜丝，到了后面，基本就是一样粗细。


    再切了几根黄瓜，江良愈发觉得自己的刀工精妙了起来。


    一根黄瓜，他可以均匀地切上两百刀。


    “怪不得系统敢叫这个是悟性逆天！”


    “果然是逆天程度的！”


    江良感觉到，随着切黄瓜的进度，自己脑海中关于做菜的知识，也是越来越多。


    这些凭空多出来的做菜知识，不仅仅是了解，


    而是融合着自己的肌肉记忆。


    只要自己想做，就能熟练地将脑海中的菜做出来。


    【厨艺+1】


    【叮！恭喜宿主，厨艺提升至2级！】


    【厨艺2级（1/1000）】


    “好，继续切菜！”


    系统的出现，让江良感觉穿越生活有了盼头。


    五分钟后，江良就将所有黄瓜都给切成丝了。


    看着盘子里高高叠起的黄瓜丝，江良感觉意犹未尽。


    他找到了在灶前忙活的朱传文，问道：


    “传文哥，黄瓜丝切完了，还要切点什么？”


    朱传文转过身，眼里露出一丝惊诧。


    “这么快就切完了？”


    江良笑道：


    “我在老家做过饭店学徒，也是有个三年刀工。”


    朱传文心中一喜，原来招来的小老乡还当过饭馆学徒，那以后的日子可轻松了啊。


    他跟着江良来到案板前，用手捏起一撮黄瓜丝，细细地瞅着。


    “不错，好刀工！比我见过的老厨子都厉害！”


    “你这刀工，有淮扬菜厨师的味道了！”


    厨师行里，以刀工闻名的菜系，就属淮扬厨师，号称是扬州三把刀之一。


    朱传文半年前，和父亲去过一次淮扬菜馆，那几道淮扬名菜的刀工，让他记忆犹新。


    反观鲁菜，虽然也讲究刀工，但是却没有淮扬菜那么苛刻。


    江良呵呵笑道：


    “传文哥，过奖了，我都是被饭馆大师父逼出来的。”


    朱传文点点头，想着江良年龄十九二十的，应该只是学过切菜。


    上灶做菜什么的，可能只是偷学过，还不精。


    但是，朱传文已经在心里打算好了。


    等机会合适，就让江良掌勺试试。


    “江良，这蘑菇、黄花菜和咸肉片你也切一下吧，按正常切法成小块就行。”


    江良一听这几样材料，想起了什么，便问道：


    “传文哥，咱们这是要做打卤面？”


    朱传文见江良如此机灵，笑道：


    “不愧是咱老乡，一听这几样东西就知道要做什么了。”


    “不错，就是打卤面。”


    “招待在四九城做生意的老乡，就得上最地道的打卤面。”


    江良答应了下来，从竹篓里找来菜和肉，不亦乐乎地切了起来。


    “哒哒哒~”


    【厨艺+1】


    【厨艺+1】


    ……


    快中午的时候，朱传文去了一趟大堂。


    正用毛笔写着菜谱的朱开山，抬起头看了一眼，问道：


    “传文，新招来的江良，你觉得怎么样？”


    朱传文恭敬地来到父亲身边，激动地说道：


    “爹，您眼光真好！”


    “江良，以前可是在老家饭馆当过学徒的，刀工不孬！”


    朱开山停下笔，抬起头，饶有兴趣道：


    “哦？”


    “刀工怎么个好法？”


    朱传文比了个大拇指，说道：


    “不比淮扬菜的厨师差。”


    “那菜丝，一条条的可细了。”


    正巧在这时，传菜的伙计端着一碗打卤面出来，准备给客人上菜。


    “阿宝，把面拿过来给我看看。”朱开山招了招手。


    伙计阿宝立马把打卤面端了过去。


    朱开山看着面上的黄花菜、蘑菇和咸肉，一眼就看出了江良的刀工水平。


    “嘿！这刀工，真巧！”


    朱传文道：


    “爹，我没骗你吧！确实像是淮扬菜师父的刀工。”


    朱开山点点头，笑道：


    “那就好好培养下江良。”


    “你看合适了，就让他做菜试试。”


    “对了，他会做菜么？”


    朱传文说道：


    “这我也没问。”


    “但是按照咱老家的规矩，都是三年学徒，两年切菜。”


    “看江良的年纪，似乎是没到做菜的那一步。”


    “不过我看他挺机灵，估计以前也没少在大师傅身后偷学。”


    朱开山点头，嘱咐儿子：


    “嗯，这倒也是，你就好好观察，说不定，以后他就是咱们饭馆的大厨了。”


    朱传文拍了一手马屁：


    “爹，还是您眼光毒辣！这路边救个人，就能救到一个未来大厨。”


    朱开山笑骂道：


    “你小子，是越来越油嘴滑舌了。”


    “爹这是好人有好报！”


    “行，你这几天多费点心！”


    “开业那天，我们可是要挂四个幌子的，到时候肯定会有同行来刁难的，你就做好准备。”


    朱传文信心满满：


    “爹，你就放心，咱走南闯北这么多年，会的菜多了去了，我们这四个幌子挂上去，就没有摘下来的道理！”


    ……


    江良在后厨切了半天的菜，等客人都走了，就和后厨的厨师、伙计一起吃饭了。


    朱开山带着传文、传武，拎着一壶酒，也加入了桌上。


    朱开山亲自给自家饭馆员工倒上酒，然后站起来，举起杯：


    “各位，我朱某人能得到各位相助，是我的福分。”


    “以后饭馆红火，我也不会亏待大家。”


    “还请各位这几天劳累下，这开业，可是靠大家了。”


    “咱们开业挂四个幌子，就是要让四九城的食客知道，咱饭馆，什么都能做！”


    “来，一起喝了这杯酒！”


    大伙站起身，饮尽了杯中的酒。


    江良听到朱开山说要挂四个幌子的事，心中也明白了大致的时间线。


    挂一个幌子，是小店。挂两个幌子，能做地面上的各道炒菜。挂三个幌子，是南北大菜都拿得住手。四个幌子，就是客人点什么，饭店就得做很什么。


    做不了，客人就可以当众摘饭店的幌子。


    现在，朱家的饭馆墙上还没有用木匾挂上镇店名菜，看来是还没研究出来。


    四九城，没有东北的潘五爷，单也会有别的张三爷李四爷来刁难。


    自己到时候，能帮就帮吧。


    不过，在这之前，自己得尽快去把四合院的事给办下来。


    夜晚，江良找到朱开山，提了明天请假去军管会办过户的事。


    朱开山一口答应了下来，让江良一天的假。


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