第66章 八十年代的奶油蛋糕
作品:《八零军婚盛宠小辣妻》 “我上百货商店看过,篮球大小的蛋糕就38块钱,你要能做就帮个忙,家里老人快过大寿了,寻思买一个喜庆。”
旁边张姐吆喝不能够吧,她半年前吃过一回,听说8块钱挺大一个,咋的现在就38块钱啦?
钱哥直拍大腿叨叨就是啊,可是他想买琼脂蛋糕也没处买去,没货了。
程秀沉吟,“百货商店里的可能是奶油蛋糕。”
其实这年头普通人吃的蛋糕和后世植物奶油,动物奶油啥的都不是一个东西,专业点叫琼脂蛋白糕,也叫冲浆蛋白糕。
做冲浆蛋白糕不难,拿琼脂,也就是以后常说的卡拉胶放锅里热化了,然后加糖熬到透亮得能吹出泡泡就成。
打蛋白的蛋清也用不了多少,四个鸡蛋的蛋清足够了,等搅合到颜色变白以后往里头倒琼脂,再放点醋,往蛋糕胚上一撇就完事。
程秀分分钟就能做出个琼脂蛋糕来。
这钱还是好赚的,她想了想问了,“钱哥,你是想吃奶油蛋糕还是琼脂蛋糕,要吃琼脂的,你自己出了蛋糕胚子的材料,我算你六块钱,要吃奶油蛋糕,我算你二十五块。”
哪一样程秀都赚。
像琼脂蛋糕,除去蛋糕胚的成本价,那几个鸡蛋加一点琼脂一点醋的成本都不到几毛钱。
钱哥想了想,家里头还没吃过奶油蛋糕呢,咬咬牙说,“秀秀,要不你给我做个奶油蛋糕吧。”
程秀满口答应,问人家啥时候要。
琼脂蛋糕有不耐放的缺点,做好了得趁早吃,放久了就是硬糖壳子,吃起来就不是绵软的口感,所以得当天做吃起来口感最好。
奶油蛋糕就没这缺点。
她给人满口保证了,“现在天气冷,你到时候吃不完放一晚上,隔天再吃都是软的。”
张姐看着人满意走了,悄咪压低声音问程秀,“这25块钱的蛋糕,你能挣多少钱啊。”
程秀笑而不语,翻出奶粉看剩下多少,叮嘱张姐明天记得去奶站捞免费奶皮。
张姐应了声,看有人又朝这么边,羡慕得直叨叨,“我才站五六分钟又来人了,这生意真不错。”
程秀探头一看居然是白天才见过面的老同志,人被孙子孙女扯着往这边过来,递过来个铝饭盒,“给两孩子炒两盘方便面,快一点,晚上家属楼放流动电影。”
程秀每天来会先炒上几盘方便面,这会刚炒好就有现成的。
她刚想直接装盘,那老同志也跟着探头看了一眼,“这都不热乎了。”
几分钟前刚出锅,炒面的烟火气都还冒着呢!
程秀也不解释,话锋一转“这一盘是人家订好的不卖,两个小朋友的炒面是现在现场炒。”
她不卖,老太太反而记起得赶时间看流动电影的事来了,笑着说:“要不先卖我吧,再回去时间吃紧。”
程秀麻溜应了重新装起炒面。
其实只要不是现场吃,这炒面回去也就凉了。
老太太不提程秀想上邮电局做生意的事儿。
程秀也不提,而是从底下翻出自己的保温饭盒,“老同志,你没带多余饭盒来盛汤吧,先拿我的盛汤也一样,明早我正好在附近有事办,顺道去拿就成了。”
明早确实是要去拿衣服,不过裁缝铺和邮电局家属楼一个在北一个在南。
老同志忙不迭的说着感谢,谁都拒绝不了热乎乎的肉骨头汤!
程秀也不是上赶着伺候别人,又得了个上门游说的机会以及好印象,跑一趟的回报很值当。
张姐一直没走,一瞅见顾客来就直叨叨生意真好啊。
已经开业快一个月的程秀反而觉得营业额在直线下降。
可能是临近过年,这两天报社加班时间短了,有时候八九点就下了班,自然不需要额外加餐。
今天晚上十点一过,程秀就收了摊回家跟蔡婶一起扯军大衣的棉花。
说实在的,鬼子军大衣里头的棉花质量确实好,涤卡面加纯棉花芯和纯棉里,都放了三十来年了还能蓬松得跟打过新棉花似的。
两件三十年前的崭新军官军大衣一共掏出将近十斤的棉花。
本地冬天也冷,虽然不到零下的级别,但几度的温差也够呛。
更重要的是,南方没暖气,保暖靠扛
程秀跟蔡婶商量着,“回头给我妈做一身棉衣棉裤,然后给你做一件新棉衣。”
蔡婶没想到自个居然也有份儿,感动得不要不要的。
现在年末了,人本来打算今儿跟程秀提一嘴,要么这两天她就回家去啦。
家里一堆活呢,恐怕连屋子都没有清扫。
这会村里应该杀年猪了,她也想回去看看。
人辗转反侧了一晚上,隔天一大早等程秀出了门都没好意思提起啥时候放她回家的事,等程秀拿着裁剪好的衣服雏形回来,风风火火打开缝纫机干活时,蔡婶咬咬牙也就不提了,再搁这帮几天忙吧,除夕前头能回家就行!
程秀缝纫手艺算不上顶尖,但还算不错。
蔡婶听着缝纫机踩出来的刺啦刺啦声也挺心动,直叨叨以前生产队就有缝纫机组,属于杂工性质,不用下地干活,每天只要给队员们缝补衣服,一天就能挣八个工分。
程秀问:“蔡婶,要不你试一试?上手不难,以后学成了还可以买个缝纫机给人缝缝补补,也是一门手艺。”
像她这回给裁缝裁剪,两件衣服一件裤子花了三块五的裁剪费。
“我这粗手粗脚的弄坏了机器咋整。”蔡婶直摆手,“我没那能耐。”
其实人疯狂心动,缝纫机一台一百多块钱,她倒是不肖想,就寻思要真学会了,说不定以后又要弄生产队了,她学会了回头教闺女,让人上缝纫组去,轻轻松松挣工分。
程秀不由分说的把人按凳子上,“坏了就坏了,机器就是拿来用的,没必要心疼着用。”
缝纫机确实不难上手,她教了十来分钟蔡婶差不多就回了,走线还挺齐整。
程秀看了一会,只要手指不忘针下放就出不了啥大事。