第16章 杀猪菜

作品:《狩猎1986

    几人在锅屋叮了咣当忙活一阵,满屋飘香。


    隔壁的孩子都眼巴巴望着杨小军家,闻着香味儿,不停地吞咽口水。


    “爸,贝贝他们家天天吃肉,我也想吃。”


    一旁的汉子瞪了他一眼:“吃吃吃,那玩意儿吃多了拉稀,哪有咱们的棒子粥好喝。”


    “你骗人,昨天我去慧婶家玩儿,她给了我一块肉吃,别提多香了。”


    “行了,明天我去山上转转,看能不能弄只兔子回来。”


    汉子说罢,眼睛也不自觉的向杨小军家瞟,这味道着实太上头了,别说孩子了,他也顶不住啊。


    羡慕归羡慕,但也没辙,谁让人家有本事呢。


    另一边。


    淑慧把锅用刷把给洗好,道:“军儿,锅洗好了,你那猪血准备怎么做的?”


    “嗯,我来。”


    杨小军从锅里捞出一块肥瘦相间的五花肉,肉炖了一个多小时,早就变得软烂,一刀切下去滋滋冒油。


    肉全部切成厚片。


    “嫂子,你从外面的坛子里帮我拿几颗咸酸菜过来。”


    “嗯。”


    杨小军把所有的配料都准备好后,嘱咐道:“大鹏,多添些柴进去,火大点。”


    “好嘞,瞧好了吧。”


    大鹏应了一声,从地上拾起柴火就往里怼。


    谁知一次性塞的太多,导致火灭了。


    为了能早点吃上饭,他用火钳子把柴火往上一挑,接着深吸一口气,把头抻到炉门口,张开嘴巴猛吹一口。


    “啊~呼。”


    一口仙气过后,伴随着大量的浓烟升起,火苗蹭一下的窜了起来。


    “咳咳!”


    大鹏躲闪不及,被烟给呛得咳个不停,眼泪都流下来了。


    脑门刘海前的头发也被火烧的秃了一块,像是被狗啃过似的。


    贝贝看他狼狈的模样,咯咯笑出了声。


    “大鹏叔,你的头发没有了。”


    大鹏用手捋了捋,也没当回事儿。


    “笑啥,叔这样是不是更精神了?”


    “嗯嗯,精神。”


    贝贝憋着笑,努力的不去看。


    杨小军跟淑慧也被他滑稽的模样惹得笑出了声。


    锅里温度够了,杨小军拿勺子挖了一坨荤油倒进锅里。


    荤油遇热瞬间融化,浓郁的香味儿也随之飘了出来。


    杨小军把葱姜丢进去煸炒出香味后,接着把切好的肉一股脑倒进去。


    肉片下锅,“滋滋”声响个不停。


    他一边忙着翻炒,一边道:“嫂子,你把咸酸菜给我端过来。”


    “哦。”


    淑慧动作麻利的把起切好的酸菜和猪血一并拿了过来。


    “军儿,直接倒进去吗?”


    “等一下。”


    杨小军把肉炒至表层微微发黄,不再有多余的油脂后,才把酸菜跟猪血给倒进锅里。


    一旁的大鹏见他动作行如流水,打岔道:“慧姐,小军哥啥时候把你的手艺都偷学过去了?”


    淑慧笑吟吟道:“得了吧,你小军哥的手艺可比我强多了,你看他做的这些个菜我都没见过,更没吃过。”


    “还真是,就说这又是猪血,又是酸菜,还有肉片,这么一堆乱七八糟的东西,他搁一般人也想不起来,乱炖弄得挺好。”


    “什么就乱炖。”


    杨小军调好味儿,把锅盖给盖上焖,解释道:“这叫杀猪菜,可不是瞎配的。”


    “杀猪菜?”


    大鹏头一次听说,嘴里不停地念叨几遍。


    半个小时后。


    一道道菜被端上了桌,馋的虎子跟二驴在院子不停地叫唤。


    杨小军挑了两根大棒骨给它们,这才消停。


    吃饭前,淑慧还是习惯性的把好吃的菜用碗拨一些,给二大爷送过去。


    今天做的肉比较多,杨小军给左邻右舍都端了点儿,给孩子们解解馋。


    平时谁家吃好的,也都想着他们。


    一圈忙完回来,大鹏已经把酒都给倒好了。


    “小军哥,赶紧过来,口水都快滴碗里了。”


    “呵呵,那就动筷子吧,尝尝。”


    杨小军坐下后,大鹏迫不及待道:“慧姐,小军哥,那我可就不客气了啊。”


    话音未落,他夹起一块杀猪菜就往嘴里送,烫的他张大嘴不停地往外呼气。


    “呼~好烫。”


    “你慢点儿吃,多呢。”淑慧见他烫的眼泪都快掉下来了,笑着叮嘱。


    连续扒拉一碗下肚,大鹏才犹意未尽的停下,抹了抹嘴角的油渍,竖起了大拇指。


    “小军哥,这味道绝了。”


    “呵呵,能有那么夸张?”


    “真不是夸张,特别是酸菜最好吃,还有猪血,一口咬下去特别嫩,而且水多,直接往外喷,不信你问慧姐。”


    淑慧放下筷子,道:“嗯,确实挺好吃的,酸辣酸辣的,下饭。”


    “你看,这回信了吧。”


    大鹏说着又装了一碗酸菜,连他最喜欢吃的红烧肉都不吃了。


    说来也奇怪,平时这些咸酸菜别说整碗整碗吃了,看着就饱了,哪能想到被杨小军这么一捣腾,竟然如此好吃。


    一顿饭吃了将近两个小时,大鹏吃的太撑,走路都得扶着墙。


    杨小军把他给送出门后,帮着淑慧一起把卫生给收拾收拾。


    等忙完已经十点钟了,贝贝躺在床上睡着了。


    淑慧帮他把洗脚水给兑好,道:“军儿,泡泡脚解解乏。”


    “嫂子,你洗吧,我先回山了。”


    “这么晚了回去干嘛,大晚上的一个人也不安全呐。”


    “明早不是得去集上卖肉吗,我现在回去,下半夜的时候起来把山巡一遍,天亮正好去集上搭手卖肉,不耽误。”


    “你喝酒了,你等下,我把贝贝叫起来,我跟你一块儿上山。”


    淑慧说着解下围裙,转身往堂屋去。


    “嫂子。”杨小军一把拉住她,道:“你让他睡吧,我就喝了两口没事儿。”


    “确定能行?”


    “放心吧,我心里有数。”


    “那行,我去给你拿袄,枪给你都擦过了,多带些火药。”


    “嗯。”


    淑慧帮他把东西都给拿上,又不放心的叮嘱,直到他出门。


    “军儿,等一下。”


    杨小军刚出院门,淑慧叫住了他。


    “嫂子,还有事儿?”


    “夜里凉,瞧你这敞胸露怀的能行?”


    淑慧走上前,贴心的帮他把纽扣都扣好,又把衣领给整理整齐。苏丹小说网


    “这回行了,路上慢点儿,有情况就放枪,我让二大爷叫人过去。”


    “知道了,快回吧。”


    杨小军挥挥手,拿着手电往村头走去。