“大家伙儿都瞧一瞧看一看了啊！”


    “我们姜姜卤煮今日首迁开业，酒楼内菜品一律五折！花样多滋味足，尝过的都来趁机会买划算，没尝过的都来瞧瞧新铺子！”


    祥子带着一众大堂的伙计，在火红的门头下敲锣喊话。


    足足有一排十几个。


    原本姜姜卤煮就有不少老顾客。


    休了五日左右铺子，那可是早就馋这一口了。


    现在这整个酒楼前，原本十分开阔的一片地儿，现在男女老少，都已经是挤得水泄不通——


    “五折，五折啊！”


    “诶你听吴婶在那一片说了没，现在啊，这姜姜卤煮大堂里面气派得很，她家二朋还在大堂当伙计呢，听说三两一个月！”


    “就在这儿大堂端端菜，三两啊！”


    “可不嘛！这么多银子，一天一百文呢！听说干得好还有的涨！”


    “他们家滋味如何？有没有吃过的？”


    “好吃得很！”


    “我家孩子都馋这一口，这掌柜给的量可多了！”


    祥子是见过大场面的人，但那都是一个个进来的，这开卤煮酒楼，没想到这门口都堵满了，他乐得呵呵笑，“诸位我们这酒楼有规矩啊！”


    "进去了都先找我们这大堂伙计，柜台和身上背着木箱子的都行，反正先拿个木牌子，不会点菜跟着伙计问，成不成！"


    大家齐刷刷的觉得新鲜，“好！”


    祥子这才让开了门，大家一窝蜂往里冲。


    那柜台前的伙计和秦芒，一下子见这么些人进来，双双对视一眼，赶紧将木牌箱子拿出来，开始干活儿了，“柜台在这儿啊！”


    柜台后小姜成被热闹声吓得一激灵。


    然后娘亲脚勾着摇摇小木篮子，又是砸吧砸吧嘴睡过去了。


    是个有人声才安心的娃娃。


    大堂伙计有足足十八位，都是在为了三两银子，在姜芸那儿磨了最后几天，选上来的利落苗子，介绍十分迅速。


    再说了这大堂十分清楚——


    来了在柜台，或者随便拉个伙计，拿个牌子点好了卤煮。


    寻个位置等着被喊，起来应一声就得了。


    大堂可不止二十张桌子。


    除了后厨靠着后院那一条，三面都是修了一大条给客人坐的横木。


    大堂可容纳接近四百八十人。


    若是想清静些，这二楼还有二十间包厢，因为是给客人饮酒洽谈用的，里面的格局比九品香的还要好上不少，连重修都是省了。


    没多久，进来的客人都是知晓该如何做了。


    那木窗前喊了一个又一个。


    铃铃铃——


    “二十七，二十七！”


    “三十五——三十五！”


    “打包走的木窗上头搁着木牌，自个儿来拿啊！”


    那胖子喊得非常大，里面有三四个小厮，也轮着叫唤，酒楼回声也大，嗓子喊多了倒不是非常难受，二朋也在里头。


    就是吴婶家儿子。


    只要想起那三两银子，他就是干劲满满！


    完全看不出，在家里背了整整三天，因为他这不会念书背书，可难受死了。


    还有不会的客人，迷迷糊糊走到了木窗前，二朋还能给人家递一个木牌，“诶您看看这木窗头顶刻着的菜谱，看要吃点啥——”


    “鸡鸭猪肉都有，腿把子鸭脖，要带汤的还是干拌的……”


    整个大堂热闹非凡。


    但是因为伙计多，问题虽然也多，但都是能及时处理。


    这姜姜卤煮规矩清楚，后面连来个老太太，都是能随便找个客人，两三下给她讲明白这如何点菜，快速得很。


    而后厨更是没手忙脚乱。


    “慢点跑别摔了！”


    姜力拍了一肩膀走过去差些绊倒的伙计。


    那人点了点头，“好嘞力哥!”


    姜力点头，去和切肉的汉子站着砍卤猪蹄儿。


    因为清早就过来准备了，已经将炖入味儿了的卤煮，切好再是放进去重新热着的，有些锅子上去整整齐齐。


    小长条方片五花，摞起来在卤汤中咕噜咕噜。


    鸡鸭也是按部分砍了分好。


    只要过来的小厮，跟着写好的单子，拿了夹起来装到盘子里。


    若是打包呢，就是个刻着姜姜卤煮字儿的木盒，但是小厮端出去喊说，“这木盒子啊，是送您的，若是您下回来，擦干净还带着！回头客我们还送两个卤鸡鸭蛋！”


    好多人都是冲着这卤蛋去，纷纷打包回家吃。


    不过木盒每日只有五十个。


    而后厨上菜装菜的人，大约有四五个，若是姜力得了空闲，就帮着跑两步。


    旁边还有两口巨大的饭锅。


    还没到正午，竟然是已经少了半锅饭了。


    都是被外面人要求加的。


    沈玉也在帮着上菜的伙计，按着单子上菜。


    今日后厨倒是不急。


    大堂门口呢，站着两个十分健壮的伙计，是姜芸请来专门看眼色的，客人得从柜台秦芒那边交了单子结算，才能是出这大堂的门。


    不然就让人逃了。


    才不过一个时辰，这箱子里就有快一百两了。


    而此时，迟迟没有在大堂现身的两人——


    “芸儿，不许出去，人太多了撞着你。”


    一道隐约的声音从净室传出。


    “能有多少人？总不能走都走不动啊……”姜芸默默嘀咕道。


    她披着雪色的披肩，一瘸一拐地走到屏风外面的屋子，刚想要自己偷偷跑出去，却转头对上一双无奈的眼神，“芸儿。”


    裴良知穿着新的亵衣过来。


    他将妻子扶着坐在茶桌边，见人撇着嘴不开心，便道：“我刚忙完整个后厨过来，包厢也快满了。”


    “这才多久啊……”姜芸瞪大了眼睛。


    她是知道会有不少人的。


    但这也太吓人了。


    不过转念一想，若是裴良知能回屋子来洗澡换衣裳，也是意味着，大堂和后厨哥哥嫂子和娘都能忙得过来。


    幸好这些日子请了不少伙计。


    可她还是想去瞧瞧情况。


    裴良知像是知道了她的想法，不由笑了笑，“我带你去也行，不过你少走动，坐在柜台那儿和姜成玩玩儿，如何？”


    “好！”


    姜芸一百个愿意。


    裴良知也不是担心过头，毕竟这今早一起来，她发现自己腿疼得受不了，走路差些从楼梯摔下去，弄得来看她的沈玉，差些吓得心头疼。


    于是就在屋子里歇了一个时辰。


    不过这可是开业的日子啊！她期待了半个月呢……


    却不能帮他们一起忙。


    但是能抱着香香软软的小侄儿，看看大堂生意也好过在这儿！


    裴良知很快收拾好，将一身汗的衣裳放进木桶，他为了方便，抱着姜芸走了一段路，快到大堂才将人放下来，扶着她慢慢走。


    今日他没有打算去学堂。


    首先是铺子忙碌，另外昨日他和傅恒轩有了极大的争执，还没和人道歉，今日他没心思处理这种人际关系。


    而且是自己有错在先。


    再者姜芸伤还没好，他怕她乱跑弄疼了。


    自从昨日那一番看来，在裴良知心里——


    什么都不及她重要。