“秦姐今天过来，也是看热闹来的？”


    “嗯，不全是。”


    “我主要是来想来看看咱们四合院的新住户，李冰你的！”


    李冰心头一动。


    秦淮如女士，请开始你的表演！


    “李冰弟弟，既然你岁数比我小，叫声弟弟也不过分吧？”


    秦淮茹一边说着就想往李冰的屋子里钻。


    李冰眼疾手快给拦住了。


    “大家都是邻里街坊，你防备我干什么？”


    眼见自己被李冰拦了下来，秦淮如直接扔给了李冰一个幽怨的眼神。


    给李冰看的是头皮发麻。


    “难不成你还怕我偷拿你家东西？”


    李冰看着外面还有几个住户试图往里面看，索性直接把秦淮如给关在了门外。


    开玩笑，自己刚跟院里三位大爷pk了一把。


    这个节骨眼把秦淮如给放进来，再一关门。


    那就真被秦淮如给吃定了！


    说不定还得被傻柱来一套农夫三拳。


    “秦姐，我刚才跟三位大爷吵了一架，实在是没心情招待客人了。”


    “我要休息了，秦姐请回吧。”


    不声不响，李冰直接把矛头扔给了易中海。


    听到李兵的话，秦淮茹也是一阵愤怒。


    就刚才借着李冰挡住的缝隙，一眼就看到了一大堆好东西！


    放眼望去，全是新货！


    易中海真的是，非要在这个时候找李冰的麻烦。


    结果气氛烘托到了，又怂了。


    害的自己被李冰拒之门外。


    秦淮如有理由相信，倘若自己真的能进了李冰的屋内。


    就这么一个小处男，自己随便拿捏。


    送走了秦淮茹，今天的闹剧也差不多结束了。


    李冰准备试一下自己的厨艺。


    何雨柱作为红星轧钢厂的招牌厨子。


    后面还能自己开起来个大饭店。


    技术自然是不必多说。


    即便这个时间，他的厨艺还没达到炉火纯青的地步。


    那也不是普通人能相比的。


    李冰从袋子中取出一整套厨具。


    最亮眼的，就是一口厚重的铸铁大锅。


    这种锅锅底相当厚实，热传导速度慢，但降温速度也慢。


    李冰给灶台点火，火苗熊熊燃起，有一尺来高。


    将厚重的铸铁锅洗干净，放了上去。


    剧烈的火苗将黝黑的铸铁锅烧的滋滋作响。


    大铁锅原本是深黑的颜色，黑不见底。


    只有依靠着阳光的反射，才能展现出一抹明亮。


    但是在火焰的炙烤下，锅底开始逐渐出现青蓝的色泽。


    伴随着温度的不断上升，向锅的上层缓缓蔓延。


    这就是开锅。


    通俗点说，就是给纯铁的铁锅，通过高温烘烤，镀上一层氧化膜。


    这样一来，厚重的大铁锅就能实现相当久远之后才能实现的不粘锅效果。


    哪怕是煸炒白糖、浆糊，也绝对不会沾上一点。


    拿水一冲，水珠都难以在表面停留。


    就和古代工匠制作刀具时，对刀具淬火一样。


    不仅是同样的原理，而且淬火的道具也是这种幽蓝的色泽。


    李冰找了个鸡蛋，随手往锅里一打。


    看似是浪费，其实这是有原因的。


    鸡蛋这东西，如果没有提前倒入油脂，算是最简单最方便的测试锅是否粘连的道具。


    蛋液飞溅在锅中，李冰颠起大锅。


    马上，落入锅中的蛋液就在锅中漂移。


    仿佛没有一丁点摩擦力。


    李冰点了点头，到了这一步开锅就算是完成了。


    接着，他一股脑的往铁锅中倒入了半锅食用油，利用油脂的高温和包容性。


    彻底去除锅内的微小杂质。


    在用高温和油脂，对氧化膜层进行一次润色。


    李冰把废油直接倒进了桶中，滋滋啦啦的热油在桶中响个不停。


    开锅确实相当铺张浪费，但是汇报也极大。


    至此，这口铁锅，哪怕是直接放在京城大饭店。


    那也是完全够格的顶级厨具！


    随后，李冰拿出了一些菜品。


    简单的炒了个小菜。


    一个宫保鸡丁，一个溜三样。


    这个时代信息不通畅，香料和调味料也没有走入寻常家庭。


    家家户户虽然有一本菜谱教学，但是里面内容简单至极。


    加入鸡丁、煸炒至微微变色、放入其他菜谱，加入调料，五分钟即可出锅。


    李冰看了半天，这菜谱写的突出一个点到为止。


    就连火候都只简单写大中小三类。


    可谓是让人两眼一抹黑。


    就看这寥寥不到一百字，就像做出来个飘香四溢的菜。


    难度还真不亚于钳工晋级！