“小苏，你尝尝，看跟你做的菜比怎么样？”


    黄垒殷切希望苏泽能尝一口。


    但苏泽看着他，摆了摆头。


    得，看来是不给老黄露一手，他是不会死心了。


    “黄老师，刚好我这还有鸡蛋和鱼。


    我做一盘赛螃蟹，你尝尝怎么样。”


    苏泽说着，站起身走到铁锅旁。


    热芭和白露两个耷拉着脑袋瞧了瞧。


    看到苏泽还要做菜，捧着碗就蹲到了锅边。


    两只馋嘴猫，继续等待着苏泽投喂。


    “好啊，我看看你的厨艺。”


    黄垒笑道。


    他不信苏泽做的赛螃蟹，能超过他。


    苏泽做这道菜，让他觉得可以找回面子了。


    黄垒很乐意看看苏泽厨艺。


    吃的正欢的黄博，也来了兴趣。


    苏泽做的那些菜，让他感受到了从未尝到过的美味。


    黄博身为影帝，吃过的高档餐厅不少。


    可苏泽这几道菜，却让他感觉无比好吃，吊打那些米其林和五星级酒店。


    平常的家常菜被苏泽做出这么高的水准。


    他丝毫不再怀疑苏泽的厨艺。


    黄博张着眼睛望向大铁锅，等待着苏泽的赛螃蟹。


    并且心里已经把黄垒的赛螃蟹，


    扔到了垃圾桶。


    那东西，狗都不吃。


    “小苏，做好了我第一个尝。”


    黄博流着口水说道。


    “黄老师，你想的也太美了~”


    热芭守在锅边，“第一口肯定是我的，你们谁也别和我抢。”


    白露毫不相让，和热芭争抢着有利位置。


    ————


    看着锅边这两只馋嘴猫。


    苏泽提醒道，“你们站远点，别变成小黑猫了。”


    热芭和白露乖巧的退了退。


    苏泽开始，


    专注制作赛螃蟹。


    苏泽先将鱼肉切成小条，


    料酒去腥，加入盐和一些小料腌制。


    接着开始处理鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。


    然后把需要的调料，盐，姜，醋，水淀粉，等等这些都准备好。


    鱼肉腌制的时间不需要太长。


    腌好后，鱼肉裹上一层鸡蛋清和湿淀粉，下入五六成热的油锅过一道。


    过油需要对油温有精确的掌握。


    这也是很考验厨艺的一步操作。


    黄垒在旁边看的目瞪口呆，苏泽这手法相当专业了。


    他本身就只是个半吊子厨艺。


    光看这处理上的细节，就已经看出他和苏泽不小的差距。


    “这手法稳准快，没个十年经验做不出来。”


    大娘也走了过来，对苏泽非常赞赏道。


    周围人一听，更加看得痴迷。


    苏泽这做菜的手法，感觉就像大师在作画一样。


    游刃有余，精准之外，又有个人独有的意境在其中。


    这可不是一般厨师能有的境界。


    其实到这会，


    黄垒心理上已经认输了。


    可就是还没尝到苏泽做的成品。


    他还有点不死心而已。


    ————


    苏泽不喜欢做这菜的原因，就是太花里胡哨了。


    鸡蛋被这么一弄，


    直接就能卖出螃蟹的价。


    吃这么个意淫出来的螃蟹。


    真还不如花钱点大闸蟹开炫。


    这道赛螃蟹，用鸡蛋清和鸡蛋黄，再来点咸蛋黄，就能做出来。


    但苏泽用了鱼肉当做蟹肉那部分。


    毕竟费了一番功夫，总要吃点肉吧。


    鱼肉，蛋黄炒熟，然后再勾个芡汁。


    搭配上调好的姜醋汁。


    苏泽版本的赛螃蟹出锅。


    “尝尝吧~”


    苏泽说道。


    热芭和白露伸长了脖子，早就等不及了。


    一人先来了一口。


    “这明明比蟹肉还q弹，为什么要叫赛螃蟹，应该叫胜螃蟹才对。”


    “还有沾上这个汁，真的真的太美味了，吃螃蟹可没有这么爽快。”


    热芭和白露两人回味着，满脸的满足感。


    两人差点就给苏泽全干完了。


    “你们给黄老师尝一口，让黄老师和他做的对比一下。”


    苏泽看着热芭说道。


    热芭伸出去的手，念念不舍的收回。


    黄垒看着苏泽做的赛螃蟹，口水早就不停往下咽了。


    “我就尝亿小口，亿小口……”


    他这么说着，手上却是毫不客气。


    直接拿着勺子舀了一大半。


    热芭和白露的眼神，恨不能刀人。


    嘴上说着一小口，手很诚实嘛。


    黄垒一口全吞下。


    一入口，两只眼睛都放光了。


    “绝了，绝了……”


    黄垒连连说道，


    再看向自己的那盘赛螃蟹。


    这特么什么垃圾啊，狗都不吃。


    干脆直接倒了，眼不见心不烦。


    “赛螃蟹能做成这样，也太牛逼了！”


    黄垒对苏泽赞叹不绝，


    看向苏泽的目光被折服了。


    “小苏，你这厨艺绝了。”


    “我虽然不是啥专业厨师，可做过的菜不少了，而且在厨艺上还请教过不少名厨。”


    “但就这道菜来说，我还没见过谁能比你做的好吃。”


    “你这厨艺，绝对是大师水准。”


    尽管黄垒厨艺是半吊子，可他对做菜还是爱好的。


    平常也会跟名厨请教。


    尝了苏泽做的赛螃蟹之后。


    黄垒清楚认识到，


    他跟苏泽比厨艺，那就是关公面前耍大刀，只有被虐的份。


    反正有苏泽在，


    他是绝不敢再显摆自己的厨艺了。


    黄垒说着，手里的勺子就不受控制，又往盘子里舀去。


    “黄老师，你说好只吃一小口的~”


    热芭眼疾手快，赶紧抢过来。


    制止了黄垒口嫌体正直的行为。


    “热芭，分我一点，给我留一点……”


    白露急的直接上手……