陆渊立即靠了过去，准备询问价格。


    但才靠近，却是看到那渔家老汉竟然从渔网上摘下一些灰绿色凹凸不平的贝壳，投掷进海中。


    “老丈等等！”


    那渔家老汉有些疑惑地抬起头来，便见一个俊俏的年轻人，身后跟着两个衣着不同的官差，顿时停下了活计。


    “不知郎君有何贵干？”


    “老丈，为何将这些贝壳丢弃？”陆渊问道。


    “这都是一些没人要的东西，还会损伤渔网，捞到这些真是倒了霉！”渔家老汉叹气道。


    “老汉，不如将其卖给我如何？”陆渊说道。


    那些丑陋的贝壳正是生蚝，一个个个头比巴掌还大，都不知道多久没被人捕捞了。


    还是古代生活好啊！


    这生蚝随便吃！直接实现了生蚝自由！


    “这些东西也就是一些孩童会吃，而且礁石上有的是，郎君又何必花钱买呢？”渔家老汉十分不解。


    在老汉看来，虽然灾年实在没得吃了，倒也有人吃这东西，但平常时候大家更愿意吃鲜美的鱼虾，对于这些味道奇怪的东西不感兴趣。


    陆渊顿时大喜：“我正巧有些用处，我出三文，便将这些都卖给我吧。”


    渔家老汉虽然奇怪，但有钱不赚那是王八蛋！


    当即将那些生蚝


    都解了下来，足有二十多个。


    陆渊看到他捕捞的白条虾，皮皮虾也是肥美，干脆又在他这里买了一些海鲜。


    一大袋白条虾、皮皮虾，加上两条海鲈鱼、十多只梭子蟹花费不过三十文。


    而一斤猪肉就要14文钱了，可见这时候海鲜价格远不如肉类。


    毕竟肉类抗饿，又富含油脂，更能解馋，在这物资贫乏的年代更受欢迎。


    陆渊满意地提着海鲜，正准备离开突然却是注意到了船舷边挂着一些橄榄褐色的海藻。


    那不是海带嘛？！


    华夏原本并没有海带，文献记载，直到1927年，才在大连发现了海带。


    专家推测可能是跟着扶桑船只到了大连。


    而经过实践，大家发现海带是一种美味的食物，于是才开始了海带的养殖业。


    而海带之中富含碘元素，碘是一种战略性物资，很多工业领域需要碘。


    从此，海带养殖才大规模铺开。


    陆渊推测，这海带大概也是跟着扶桑船过来的。


    毕竟这时候那些倭寇经常骚扰东南沿海，有海带跟着船只过来也不奇怪。


    至于文献之中没有记载，可能数量不多，而且并没有收到人们的重视而已。


    陆渊思及此处，又道：“老丈，你将那海草也给我看看


    吧。”


    渔家老汉依言解下海带，递给了陆渊：“这东西还真没怎么见过，也不知道怎的跑到了船上。”


    “这东西不是我们大明的，应该是从别处飘来的。”陆渊笑道。


    “飘来的，怎么会飘怎么远？它又不是鱼儿会游泳。”渔家老汉明显不相信。


    陆渊也不多做解释。


    挥别了老汉，陆渊往盐场而去。


    陆渊又打发沈五去购买一些蒜头以及一些调料，而他准备先回去处理食材。


    来到盐场，却是发现朱标坐在主厅之中，面色难看。


    “陆先生去了何处？”朱标勉强露出笑容，打了声招呼。


    陆渊也是能猜到朱标为何如何，大概便是因为那些贪官污吏。


    不过这些并非是他该管的事情。


    “殿下今日有口福了，我今天做海鲜大餐。也可以慰问一下这些盐户。”陆渊笑道。


    “这些盐户确实过得困苦。”朱标也是叹了口气。


    朱标看陆渊手中食材不够，又吩咐人去采买肉菜。


    明初，盐的生产由官府直接经营。生产与经销盐的收入，占明廷财政收入的一半


    ，对保证边防粮饷、战马之需，以及河工、赈.灾等紧急费用，起着重大的作用。


    因此，明廷对盐的控制极为严格。


    海边制盐百姓


    为盐户，世代继承，轻易不允许改户。


    明廷按丁分拨草荡卤地，发给煎盐盘铁。


    而盐户必须缴纳额盐。纳完正课以外的余盐不能私卖，必须官收。


    而除此之外，这些盐户要照样纳粮和服里甲正役，并有临时的苛派，如代办逃灶遗下来的额盐等等。


    由于明初制盐生产力水平低下，盐户又是计了煎盐，在户无空丁、没人帮贴的情况下，盐户每年要用绝大部分劳动时间去生产额盐，根本无法从田地耕种上获得足够的粮食。


    虽然朝廷会发钱补贴，使盐户能够维持盐的生产，但发的也是宝钞，二贯五百文。只能勉强度日。


    就这点钱还要被盐场管事盘剥，加上现在宝钞贬值，那些盐户都快活不下去了。


    是以，这盐城很多盐场都出现了盐户逃亡，甚至主动将自己卖给豪民士绅的事情。


    陆渊清楚这不过开始，等到大明中后期，贪官横行，对于百姓的盘剥更加严苛，那时候逃灶的事情将会更多。


    这也导致了到了崇祯年间，一年岁月不过三四百万两。


    “殿下，等到新制盐法推行全国，这些盐户的日子也是改善，而且，我另外有一法可以让这些盐户过上好日子。”陆渊说道。


    “哦，快快


    说来！”朱标顿时来了兴致。


    “不急，还是等吃完饭再说，再不处理这些海鲜，就要死了，那就不美了。”陆渊笑道。


    朱标虽然急，但见陆渊如此说，也是按捺下来。


    “你们快帮忙处理！”


    那些锦衣卫的手是拿刀的，哪里处理过海鲜，一时间手忙脚乱，虽然陆渊不时在旁边提醒，但一些东西还是被收拾得有些不忍目睹。


    “唉，真是糟蹋了好东西！”


    陆渊先是将那些切好的梭子蟹和虾放入锅中和白米一同熬制海鲜粥。


    另外海鲈鱼上锅清蒸，白条虾就做蒜蓉。


    虽然说盐城后面流行生炝条虾，取清明前的白条虾，用葱姜，辣椒等加上白酒腌制。


    不过陆渊对于这种生食有些敬谢不敏，何况这是在医疗条件落后的古代，万一有寄生虫，那就是害人了。


    所以，他直接做蒜蓉虾，而这时候的皮皮虾还是产卵的季节，内里依稀可见饱满的红膏，最是肥美，直接清蒸就是一道美味。


    很快，随着一阵阵香味传出，在旁边打下手的厨子以及那些锦衣卫都是暗自吞着口水，有些望眼欲穿了。


    朱标之前听韶翠说厨艺都是陆渊所授，还有些兀自不信，如今见到了陆渊亲自动手，不得不叹服。