第9章 第九章骨头汤泡饭
作品:《我靠蛮力养夫君》 赵满儿找来一块干净的布条,卷了几层捏住陶釜的盖子,将其掀开。
蒸腾的热气裹挟着浓郁的肉香扑鼻而来,她满足的深呼吸好几口气,恨不得将这香气都吃入腹中。
再看锅中,浓白的汤汁翻滚着小泡,咕咚咕咚,好不诱人。
她哪里还忍得住,当下就将盖子往旁边一放,但在放到底之前又想起自己异于常人的力气,又转为轻轻地往下放,随后变拿起新买的木碗,准备盛一碗汤先喝个过瘾。
但——贫穷的家里根本没有勺子这种东西啊!她买木碗的时候也压根没想起来买个勺子。
赵满儿欲哭无泪。
太穷了,简直太穷了!
“就用碗直接舀吧。”戚岸一直注意着这边的动静,看到赵满儿的表情,顿时有些哭笑不得。
他这妻子跟以前大大不同,脸上的表情生动异常,让他想装傻当看不明白都难。
赵满儿自然听到了戚岸的话,她叹了一口气,到底还是败倒在现实面前,拿起木碗,稍微倾斜了碗口放进陶釜中。
碗口倾斜加上温度较高,所以一次只能舀上来小半碗,如此重复三四次,才将两个木碗装装满了汤。
然后赵满儿就遇到了另外一个新的问题。
因为过于贪心,所以木碗中的骨头汤盛的极为满当,这要将装满汤的木碗端到桌子上去也是个难度活。
“稍微倒掉一点吧,不然撒在地上,岂不是浪费。”戚岸再次开口。
他也不想多说,但他有种直觉,要是自己一直不开口,赵满儿能够在灶台前僵持更久的时间,甚至很可能直接等到汤冷了,就地喝汤。
“好吧。”赵满儿一脸心痛的小心将木碗端起来,又倒了些许汤回陶釜中。
虽然还能再继续舀,但总感觉跟第一碗不一样。
木碗中剩下的汤分量合适之后,赵满儿才又拿起了盐罐,用筷子稍微挑了些许盐进碗中搅拌,做完这些,赵满儿便迫不及待的端着碗往饭桌上去了。
至于戚岸的碗,他有手有脚的,自己端就行。
她一边走路,一边小口小口的吹着热气腾腾的骨头汤。
从厨房到饭桌那么短的一点距离,赵满儿硬生生的吞了好几次口水。
鼻尖满满都是骨头汤那热腾腾的香气,简直让人陶醉。
在饭桌前坐下,因着汤的温度还高,赵满儿先是闭着眼睛深呼吸了好几口气,随后才满足的睁开眼睛。
这个时候戚岸才端着碗慢悠悠的走过来坐下。
赵满儿有些心急,这光闻得到香气,吃不到嘴里,对于她这多年没占荤腥的人来说实在是过于折磨。
她小心翼翼的端起木碗,将嘴唇贴在碗边,想要先喝一小口尝试一下。
“舌头不要了?”戚岸觉得自己这两日皱眉的次数比以往许多年加起来都要多。
这若是再慢一步开口,赵满儿肯定就直接喝了。
刚出锅滚烫的汤水哪里能喝?到时候将舌头烫伤,又是一桩麻烦事。
“哎。”赵满儿舌尖才刚刚伸出,就已经感受到了骨头汤的热度,哪里还敢尝试,只能被迫放下碗,叹了一口气长长的气。
“用这个。”戚岸递上一样东西。
赵满儿低头一看,竟是一把蒲葵扇!
“谢了!”赵满儿嘴角一弯,露出个明显的笑容来,也不多客气,拿起扇子就开始对着骨头汤扇风。
当然,她也不会厚此薄彼,自然是将两碗汤靠近了放着一起扇。
眼下的气温并不算是太高,早晚的时候甚至还有些偏凉,她扇风自然是要避开些人来。
只是一会的功夫,骨头汤的热气明显降低了不少。
赵满儿早就已经等不及,觉得差不多了,当下就将扇子往旁边一放,“可以了!”
她迫不及待的端起木碗,再次深呼吸一口气,骨头汤的热度减少了不少,但香气却更加浓厚。
闭上眼睛,将木碗往嘴边靠近,再微微倾斜。
丝滑醇厚的骨头汤充盈了口腔,顺着的喉咙滑进胃中,等待了许久的空荡肠胃瞬间得到了满足。
赵满儿一口气喝完了半碗,这才放下木碗,发出了一声满足的喟叹。
隔了那么年,终于又尝到了荤腥的滋味。
她心里有一种说不上来的感觉,满足的同时又充满了期待。
这才只是刚刚开始!
未来,她一定能吃上所有她想吃的!
她只是稍微停顿了几秒钟感慨了一番,接着就又端起木碗,一口气将剩余的骨头汤都喝完。
对面的戚岸依然慢慢悠悠的喝着。
赵满儿也不管对方,喝完了一碗,她又进了厨房,重新舀了一碗,同时将另外一只装了大骨头的木碗一起端了出来。
这么一会的功夫,刚刚一并夹出来的大骨头已经晾凉可以直接吃了。
她一点都不客气的拿起了最大的那块骨头,肉铺老板的剃肉水平一流,骨头上基本没有肉渣的残留,当然她的目标本也不在于肉渣,而是大骨头里的骨髓。
经过长时间的炖煮,本来有些发红的骨髓已经变成了淡淡的棕色,如果有勺子的话,可以用勺子将其挖出,盛上满满的一勺放进嘴里,就能拥有一个相对斯文的吃相。
但显然,现在的赵满儿压根没有这样的条件。
她再确认了一下温度,见其没那么烫嘴之后,便将骨髓露出的那一端递到了嘴边,然后微微撅起嘴巴,随后稍微用力一吸,嫩软香滑的骨髓就如同果冻一般滑入了嘴中。
甚至完全不用咀嚼,香软的骨髓就已经进入了胃中,只在唇齿间留下了些许香味。
一口当然不满足,赵满儿紧接着又狠狠的吸了第二口。
这一次吸上来的骨髓更多,稍微咀嚼两口,那独属于油脂的香气顿时弥漫开来。
虽然没能吃上肉,但这一口厚实香浓的骨髓充分的填补了代替常年不知肉味的饥渴!
赵满儿吃完一块骨髓,紧接着又拿起了第二块,第三块。
最后勉强克制住了自己再伸手拿第四块的冲动,毕竟对面的戚岸还没吃。
“你赶紧吃。”赵满儿怕自己会克制不住,赶紧又端起一旁的骨头汤喝了起来。
两碗汤下肚,又吃了三块骨髓,赵满儿胃里有了东西,心情也跟着愉快了起来。
“剩下骨头汤,要不再加上一点野菜,把栗米饭也加进去煮一煮,来一个大骨头泡饭吧?”赵满儿虽然嘴上是在征求戚岸的意见,但已经打定了主意,要这么做。
“可。”戚岸自然没意见。
赵满儿于是又端起空了的汤碗重新回了厨房。
一旁的陶罐河蚌的腥气已经散了,所以之前煮骨头汤的时候她已经用来煮了一些栗米饭。
此时再煮泡饭也就省事了不少,重新加了两块木柴,将火烧的更旺一些之后,又洗了一些昨天上山挖来的野菜,简单的切了切就放在一旁备用。
因为刚刚已经喝了几碗汤,此时陶釜中的汤水已经有些少了,于是赵满儿又加了一些水进去。
等大火将骨头汤重新烧开之后,赵满儿端起一旁的陶罐,将里面的栗米饭都倒入了陶釜中。
润白的骨头汤顿时多了几分色彩,浅黄色的栗米随着沸腾的水泡在骨头汤中翻滚,时隐时现,好不漂亮。
稍微煮了一会之后,赵满儿又将切好的野菜丢进陶釜中,再稍微加了一些粗盐,陶釜的色彩更加鲜明了几分,白的汤,黄的米,绿的菜,光是看着,就让人心情愉快。
野菜也不用多煮,只是滚了两滚,赵满儿就将灶台中的火用灶灰盖了起来。
简单的大骨头泡饭就完成了。
然后又到了盛饭环节。
赵满儿虽然无奈,但也已经慢慢习惯,甚至变得有些顺手,拿起一旁的空碗就开始盛饭。
将剩下的两个木碗装上泡饭,赵满儿一手一个,端着就重新出了厨房。
出门的时候正好看见戚岸慢条斯理的放下筷子,碗里是两个已经吃完骨髓的大骨头。
赵满儿又去看戚岸的手。
干干净净,不见半点油腥。
“你竟然啃骨头都不用手?”赵满儿震惊。
“这是理所应当的事情。”戚岸语气淡淡的回答。
他虽然也很久没有吃过肉,但也不至于像赵满儿那般直接在饭桌上用手吃。
“胡说。”赵满儿翻了个白眼,“明明大骨头就是应该用手拿着啃起来才香。”
“谬论。”戚岸嗤之以鼻。
赵满儿也懒得跟一个古人去争辩这种事情,将多的那碗泡饭放在自己跟前,才将另外一碗放到了戚岸那边,“不够自己盛。”
戚岸摸了摸已经喝了一碗汤吃了两块骨头的肚子,照理说不应该再多吃,可是这骨头汤泡饭看上去味道不错的样子。
赵满儿再次坐在饭桌前,肚子里已经有了食物,但是丝毫不影响她对骨头汤泡饭的热情。
本来就足够软糯的栗米饭再经过这么一番烹煮,每一颗都吸满了骨头汤的精华,吃上一口,那是又有肉味,又有饭香,再加上一点野菜的清新,滋味简直了!
赵满儿连吃吃了两口,抬头见戚岸还没动筷子,催促了一声,“快吃,别耽误我洗碗!”