第82章 腊猪脚火锅
作品:《穿越之七零年代悠然记》 不管是在白天或者黑夜中,飞奔的火车不停歇的在一个又一个的地方给带回了归家的游子又带走了带着梦想踏上新征程的奋斗青年。
持续见证月台熙来攘往好几天后,两人终于到达了他们的目的地——京城。
听到广播说已到了京城,陈丽很快就收拾好软卧小间里他们两人的东西,把它们都装在背包里。
“老公,我们可以走了。”
“好。”
确认了陈丽穿着的韩伟,背包,重新看了一圈没有遗漏的就牵上小媳妇走出两人所在的小间,在一群同样是返家但是带着大袋行李物品的人群中默默的护着人走出了火车站到了回南子街道的公交牌前等待回家的车子。
终于,一辆102号公交车来到了他们的面前了,把陈丽和韩伟送到了他们家门口。
“终于到家了。”陈丽一边脱下自己的棉袄挂在门背后一边问屋里的韩伟,“你中午想吃点什么,我给你做。”
“做简单的就行。”韩伟看向脱掉外套看起来不怎么暖和的陈丽,皱了一下眉:“我一会得出门,午饭我们就随便煮个面条就好。”
“那行吧,我这里还有点滋补的鸡汤,午饭我们吃鸡汤挂面吧,你收拾下自己就过来厨房吃饭吧。”
“嗯,我知道了。”
因为韩伟要出门,哪怕他做的比自己再好吃这一回陈丽没有喊他去煮面了。
而且在京城久了,她自己也开始懂得一点做面条的小技巧了。比如:煮面条的时候就要水开了才能下锅煮,多挑几下免得粘在一起,点2次水。挂面则不一样,挂面是要水冒泡就放下去煮以免外面熟了里面的芯还是硬的。
因为煮挂面操作简单,又只需要将现成的鸡汤直接浇到面碗上不用做浇头所以他们的午饭很快的就做好了。
刚将它们送上桌打算到门口喊韩伟来吃午饭时,他已经过来了。
“老公,你吃吃看我现在煮面条有没有进步。”
陈丽把面条挪到韩伟的手边,转身在自己的身边厨房拿出了醋和鸡肉辣酱放在桌上,两眼期待的盯着他看。
看到她这副模样,韩伟认真的吃了口面条又喝了点汤,“还可以。”
在埋头吃面的情况下韩伟很快就把自己那一碗面条吃完了,把自己吃的面碗和筷勺送到水池里人就要离开厨房。
陈丽见到他还是跟在车上生气的状态一样,冷淡了几天她已经受不了,赶紧扔下了自己手中的筷子朝人扑了过去,“不许走。”
“都6天了,你什么时候才不再生我的气啊?我是真知道错了。”陈丽抱着韩伟认真的说,“我保证我以后再也不冲动去做什么事了,有事情第一时间去找你自己做事情前也跟你商量。”
听陈丽这么一说,韩伟低下头看着抱住自己的乖巧小媳妇,拉着她走回餐桌坐下忍住把人抱上大腿认真的看着她,“真的知道自己做错事了?”
“嗯嗯。”陈丽忙不迭失的点了点头,“老公你别不理我,我害怕。”
看着眼前的女人样子,“哦,原来我们家的女侠也会害怕呢,我还以为你的字典里没有害怕这个词的。”
“现在有了。”
“好了。”韩伟把人放了下去,虽然他也不舍得跟她置那么久的气,但总得治治她做事完全不考虑的个性。
这次敢怀着孕去主动参与捉捕人贩子的行动,下次她还敢做别的。
“天凉了,你快去把你自己的面吃完了。我一会得出门给我们家买车蜂窝煤回来再找人给搭个煤池子,你有没有什么需要买的?我回来的时候给你带回来。”
“不用。我准备一会儿也出去一会。”陈丽看着韩伟说,“我要去打电话通知王素素嫂子回来看店,然后准备送块腊野猪肉再拿点买的特产去给张美玲。”
“嗯。”韩伟看了眼陈丽身上的穿着。“你自己出门的时候要穿够衣服,这里可不是四季如春的红星大队。”
给韩伟做了一系列的保证后将人送出家门口,陈丽才回去把自己加了醋和鸡肉辣酱的面条很快的吃完了,她也得赶紧收拾好厨房准备出门才行了。
走出家门口的陈丽,是忍不住把自己越裹越紧,对于一个从小到大生活最冷的时候只有10度左右的人来说,12月的京城对她而言已经是非常非常的冷了。到处是一片白茫茫的白雪,四周都是寒气逼人的冷风。
朝邮局步行了好一会后,忍不住庆幸她还在棉袄里面还套了轻羽绒。看着自己的被不少人嫌弃的粉色碎花厚棉袄,陈丽再一次觉得它很好,它把风雪都挡在了外面让她舒服的来到了邮局呢。
看了一圈,看到邮局有一个柜台空了下来,陈丽快朝那个柜台走了上去,向坐在里面的工作人员问道:“同志,我想要给咱郊区那边的胜利大队打个电话。但是我不知道那边号码,你可以帮我找找吗?”
“可以。”工作人员看了眼陈丽,拿出一本手写的电话本,在里面边翻找着边对她说。“我找到以后打通了会给你转出去,你先在2号机那里等着。”
“谢谢同志。”
等了好一会,陈丽面前的电话终于响了起来,拿起来话筒后只听到对面传来一把干脆的声音,“这里是胜利大队,要找谁啊。”
“你好同志,我是请王素素在城里干活的人。麻烦你帮我通知一下她让她在安排好家里的事情后回来城里干活,如果有事不能来的话让她找人给我捎个口信过来就行。”
“行,我知道了,等我一会有空了去告诉她。”
“谢谢同志,我没有别的事了就不占用电话了,再见。”
“好。”
听到对方挂了电话,陈丽走向邮局工作人员,把从自己口袋里转移出的几个大白兔拿出来放在她的柜台前。
“谢谢同志帮我找电话号码,这糖给你甜甜嘴,另外麻烦你帮我看一下我这个电话要交多少话费。”
邮局工作人员把陈丽给的糖揣到口袋里,看了一下她的用来计算通话时间的表,还没有到一分钟。
“虽然你通话不够一分钟,但是那也得按照一分钟来计算的,3毛钱。”
陈丽一听,还挺划算的,还不用大老远坐车过去浪费时间和车费去找人。
从棉袄口袋里拿了点零钱数了3毛钱交给工作人员,再次道谢后陈丽走人了,往张美玲家里走了过去。
没想到人家这两小夫妻还挺有情趣,居然在收集雪要堆雪人。
说是给她儿子,但是谁信啊,一个一岁多点点的婴幼儿要什么雪人。
张美玲让邵东继续收集雪,她自己把人引进了自己烧了炕的屋子。
从她屋子里的炕底下掏出了捂的非常诱人的白薯交给她,自己吃着拿窗外拿进来冻柿子。
还真是人才,自己还能在屋里随便弄烤白薯吃,似乎到处都是她做美食的好地方。
再看几眼,发现张美玲还居然换了个新形象,英气中带点小女人的妩媚还挺好看的。
“你别看了,你怀孕了少吃冰凉寒凉的,再看我也不会给你吃。”
“我没看你的柿子,这白薯热气腾腾的还甜滋滋的好吃的很谁稀罕那柿子。我就是看你现在好看才多看了几眼,这个新形象还挺适合你的。”陈丽看着张美玲解释道,把手里的红薯吃完就拿一边的擦手布擦擦自己的手从自己的挎包拿出给她准备的腊肉和“家乡”特产。
“这些小东西是我跟我爱人去南方玩买的,带了点给你尝尝味道。腊肉是那边打的野猪肉,我找人做的。有点烟熏味也不知道你们吃不吃的习惯就只给你送了一块,要是觉得好吃再来我家拿,我家还有点。”
“好了,我这次来就是顺路来给你送点零食。如今东西送到了你的东西我也吃了。我就回去准备做晚饭去,先走了。”
“等会。”张美玲过去一把按着陈丽坐下,“一连串的也不让我说几句话。我们班上以前有个张小芬你记不记得?前两天找我说她在这个月25号结婚,知道你跟我有联系就说请你一块去。”
“张小芬是谁啊?我没什么印象。而且最近天气那么冷又下雪,我怀孕了我爱人可能不会让我去的。”陈丽为难道,“但是既然通知我了是不是还得包个红包啊?也不知道不去的话要包多少钱红包。”
“没印象就对了,跟我们就做过几天同学而已,我也不知道她怎么会突然找我去参加她的婚宴。至于红包,你不去吃她的喝她的包什么包,钱多了就把你欠我的那顿饭带我去给实现了。”
说完,也不知道张美玲想到了什么突然瞪了瞪她。
“这雪也大起来了你居然还特地过来做什么,等我有空了过去你再把东西给我不就行了。当时我就说你怀孕了吧,还跟我说什么科普,哼。”
“厉害还得是你厉害,小女子甘拜下风。”
“行了行了,真是没眼看了。你要回去就回去吧,我继续给我儿子做雪人去,你回家小心点走。”
回家后,陈丽放下从外面买回来的配菜和张美玲公公给的冻柿子。
在做饭前她得先进入了空间将给张龙准备的唐装放在他屋里,灵芝酒则放在堂屋,准备吃完晚饭送给他,免得到时候放着放着忘了就如同她准备的烧鸭。
一切准备妥当,看了看时间也差不多了,她就准备尝试做腊猪脚火锅了。
这腊猪脚好吃是好吃,就是处理有点麻烦。
得先找火把整个腊猪脚烧个透,然后再把腊猪脚的毛给刮干净再把一整只猪脚洗了干净用力斩件灼水。
光是这前面的找火烧透猪脚,把它洗干净和将它斩件灼好已经花了陈丽大半个钟头的时候。
剩下的就是制作火锅了。今天的这个腊猪脚火锅,她想吃的是原味汤底的,所以不需要任何炒制只需要将处理好的猪脚和姜葱米酒冬笋和香料包一起放到她专门买来吃火锅的大砂锅炖到差不多把香料包扔了就可以把白萝卜和莴笋一起煮熟就行。至于青菜还是从张美玲家里回来的路上在菜市场买到的豆腐、淮山、菠菜、大白菜。
等韩伟带着张龙回来时,陈丽已经将腊猪脚火锅放在堂屋桌子炖的汤汁奶白,满屋子都是腊猪脚的香味了。
炖的刚刚好的表皮微黄红褐瘦肉的腊猪脚和不断吸满腊猪肉肉味的白色的萝卜绿色的莴笋黄色的冬笋在足量乳白色浓郁的汤水里分散在砂锅的四处,再加上点睛之笔的青蒜末。陈丽觉得自己这一次把火锅是做的很不错,样子好看又好吃。
韩伟走到厨房找到正在洗菜的陈丽说,“我闻到了腊肉的味道了,你真的给大舅做腊猪脚火锅了?”
“对啊。”陈丽一边飞快的洗着菠菜和大白菜和豆腐土豆一起摆放好一边回答韩伟,“我已经试过了下汤底的味道,咸淡刚刚好还不错。”
“好了,菜都洗好了我们可以开饭了,你把炉子一起提去堂屋吧。”
在韩伟提着煤炉跟着端着菜陈丽走回堂屋的时候,张龙正在坐在堂屋里看着电视播放新闻。
看到两人过来,张龙把电视关掉了坐了过来。
“大舅,”陈丽把配菜放在桌上,开始给张龙盛一些较为软烂的部位放在他的位置,又给盛了一碗米饭。“最近天气冷,我们晚上吃火锅,但是用腊猪脚做的。您尝尝看能不能吃的惯,不行我再另外给你炒个菜。”
“都是肉怎么会吃不习惯。”张龙坐在一边看着她忙活,“行了,都坐下来吃饭吧。”
一家人齐齐整整的在家里吃饭就是舒服,1个多小时候后三人才放下手里的碗筷关了火坐在沙发里喝茶或者喝水休息。
“趁着你们在这里,我想跟你们商量个事。”张龙手里端着陈丽给他的茶水边喝边说,“之前大院那边跟我说我那屋装好暖气,我们一家人搬回去住怎么样?”

