顾知瞅着他们狂热的样子，微微一笑，心里暗想:果然没几个人能拒绝辣椒的诱惑。


    刘掌柜头一个回过神，朝着顾知一拱手:“顾掌柜，三楼请。”


    与其同时给了大师傅们一个高深莫测加催促压榨的眼神——赶紧上菜！客人都等急了！


    大师傅们慢吞吞转过身子，掂起锅做菜，眼巴巴看着顾知在刘掌柜的带领下，一路出了厨房。


    围观的曹老三不好跟上去，将就地端过刘掌柜自己下厨做的辣椒焖肉，一溜烟儿就跑了出去，一厨房的人都拦不住。


    出厨房时已经快过了饭点，酒楼的人少了许多，剩下跑堂小二来来回回地收拾残局。


    顾知也不遮遮掩掩，语气带着坚定:“刘掌柜，您这酒楼，得备上一个铁锅你们都学过厨艺，待辣椒开售后多做些研究，多搞些花样，定能吸引一大帮客人。若是运气好，或许能将酒楼发扬光大。”


    刘掌柜连连点头。


    若是原先他对顾知的意见还有所保留，现在在品尝过辣椒炒蛋后，已是坚定听从。


    他从牙缝里吐出一个字:“买！”


    蛮荒的铁器一直处于管制状态，打了什么铁器用来做什么都得一一报备，且造价不菲。


    他继承了家里的酒楼，正愁困于越郡无法发扬光大。眼下好不容易得个机会，怎么可能轻易放过？


    看清他的眼神，顾知笑了笑，随意给他说了两个想法后，让刘掌柜带着一帮人自由发挥。


    她说出此行的目的:“最慢一个月左右，我准备在对面开个火锅店，还请刘掌柜不要见外。”


    火锅店？


    各做各的生意，刘掌柜倒没什么意见，只是从未听过什么火锅店。


    顾知想了想，不太好解释，简单描述了一下:“类似拨霞供。”


    都是煮锅烫肉，似乎没什么不同。


    不过拨霞供多是烫兔肉，且锅底没什么辣味，跟火锅类似又不完全一致。


    刘掌柜也是去过京都闯荡过的人，若有所思地点点头，呵呵道:“火锅店开张当天，我一定会去捧场！”


    带上周围几个玩得好的掌柜，一起去给沾沾光！


    顾知笑着接话，临走前提醒道:“没吃过辣椒的人肠胃比较脆弱，刚开始最好不要吃太辣，否则会拉肚子。开始用辣椒做菜后，此事一定要切记，否则”


    否则吃出什么意外，酒楼百年积累下来的信誉度，很可能毁于一旦。


    想到这里，刘掌柜连忙点头，送走顾知后，一路狂飙去找了曹老三。


    将顾知的叮嘱原封不动地转告给了曹老三，得来对方漫不经心地挥手:“我吃过各种菜色，辛辣味的也不是没吃过，现下不是无事？不用担心！”


    刘掌柜眼含幽怨地瞅了他一眼，只能祈祷真的无事发生。


    次日其他人忙着的时候，顾知托人叫了吴老大来门口，随便问了两句商队的组建情况后，转头让他在手下的人里找些木匠，将对面烧得一塌糊涂的银楼重新修缮，尽快开好火锅店。


    吴老大组建商队期间，没接什么活，手底下的人只能做些杂活维持生计。


    听顾知这么一说，他连忙应了下来，并问顾知要了图纸。


    倒是没问顾知，对面的银楼是怎么到她手下的。


    顾知对这点非常满意，在吴老大离开后，重新陷入纠结。


    商队都是往蛮荒外运送东西，倒是不用商铺作为落脚处，有个领头的总管事就能解决一切问题。


    但火锅店不行，得每天炒底料、处理菜品——牛肉是不能光明正大地吃了，但羊肉、猪肉、兔肉等都是必须的。


    谁来火锅店只吃素菜啊？


    甚至猪下水、羊内脏、鱼丸虾丸都得清洗


    顾知敲敲头，决定考察一下，找个合适的能统筹的掌柜。


    事情全揽在自己手里，她也忙不过来。


    糖果铺子里的帮工又加了好几个，制糖方面，四个学徒勉强能帮着清染她们搭把手，工作量大减。


    顾知暂时只有守门不让人闹事的作用，等李凌恢复过来，就能抽出空去培养有手艺的掌柜了。


    “今年怎的十一月都还不下雪？真是怪哉！”


    “前一段时间雪灾死了多少人你不知道？现在这样不冷又不热的天儿，已经算是不错了！”


    “旱灾逃荒、蝗灾毁庄稼、雪灾死人，这年头，活着就好！”


    “嘿，别想这些了。待会儿买完糖，我们去街上看看，最近开了好几家摊子，什么咸菜、酱油、米糕的都冒了出来，价格还便宜，买点回去换换口味。”


    听着百姓纷纷扬扬的讨论，顾知叹了口气，心里隐隐觉得有些不安。


    天道静悄悄，多半是在作妖。


    怕是下一次，来的就不止前三次天灾那么简单。


    顾知来回翻看原主的记忆，心里暗暗嘀咕，是洪灾？瘟疫？大雾？还是地震？


    “顾知？顾知？”


    突如其来的叫唤声打断了顾知的思绪，她抬头看过去，柳翠微拎着个小包袱，正神情哀怨地看着她。


    “你这是想去找张三？”


    柳翠微的眼神黯淡下来:“我找到他留给我的信了，说要去干一件非常危险的事，不能连累到我，我要多攒些银子，等着他回来。”


    顾知塞了个糖到她手里:“那你这包袱是？”


    “我来投奔你呀！大家都说你很厉害，工钱给的够，且糖果铺还需要人手，我就想着”


    想着来她手下做活计。


    临近十二月，山上的草药都快枯萎了，她也是迫不得已。


    正在发愁没有适合做心腹掌柜的顾知双眼一亮:“糖果铺人已经满了，但其他地方，还急着要人呢。你可愿当火锅店的掌柜？虽说辛苦了些，但工钱不会少你的。”


    想起当日吃过的火锅，柳翠微下意识舔了舔唇，似乎能隐隐感受到嘴里传来的刺激与辛辣味。