等渔民把契约签完的时候，已经到了中午饭点，王瑛饿的肚子咕咕直叫。


    “大善人，我们现在可以下水抓妖了吗？”渔民们迫不及待的问道，他们恨不得立刻挣到第一桶金。


    “当然可以。”王瑛摆摆手，示意渔民们赶紧行动，不不然他会被饿死。


    第一批下水的渔民只有不到十来人，都是些胆子大的。


    多数人处于观望的心态，若他们这十来人全都能活着回来，他们再考虑下水。


    看着渔民们离去的背影，王瑛这才松了口气。x


    事情总算办妥当了。


    赵熊都快要憋出内伤来了，他忍不住问道:“老大，您花这么多银子买个地镜湖作甚？这里面可都是吃人不吐骨头的妖怪！”


    他知道王瑛钱多，也不能这么糟蹋。


    一个月将近两千两银子的开销，比豪雄镖局花的都多。


    作为兄弟，赵熊替王瑛心疼。


    “妖怪？”王瑛轻笑着说道，表情变的神秘起来。


    他并没有继续回答，焦急的冲进木柴燃烧留下的灰烬中。


    不一会，王瑛从灰烬里捡起几只小龙虾，麻利的去头、剥壳、进嘴！


    小龙虾的鲜美，配上烟熏特有的气息，那味道，简直绝了！


    王瑛一边吃一边吧唧嘴，满脸都是享受的样子。


    上次吃炭烤小龙虾还是在上次。


    赵熊等人眼睛都看直了，不停的吞咽着口水。


    可不是馋的，而是吓的。


    “老、老、老连妖怪都敢吃……”赵熊结结巴巴的说道。


    他对王瑛的佩服，如同黄河之水，滔滔不绝。


    “老大，这妖怪没毒吗？”赵熊好奇的问道。


    王瑛白了他一眼，没好气的说道:“不仅没毒，而且吃了可以长生不老！”


    长生不老？


    赵熊瞪大了眼睛盯着小龙虾，欲望终究是克服了恐惧。


    他捡起一只小龙虾，连壳都没剥，直接吞了进去。


    毫无疑问，他卡住了嗓子。


    “妖怪活了，老大救我！”赵熊咳嗽着说道。


    王瑛拍了拍他的后背，小龙虾被整个吐出来。


    “要先去头、剥壳才能吃。”王瑛鄙夷的说道。


    赵熊赶忙照做，虽说剥壳的动作很笨拙，但终究是成功了。


    当他把小龙虾放进嘴里的那一刻，满满的都是鲜美的气息。


    “这妖怪肉真香！”赵熊兴奋不已的说道。


    最怕妖怪的是他，最先吃妖怪的也是他，还不是为了长生不老？


    高青山跟郭顺二人也分别剥了一只小龙虾，津津有味的吃着。


    “老大，吃了这妖怪的肉真的长生不老吗？”郭顺略显疑惑的问道。


    他总觉得王瑛那诡异的表情有些问题。


    “要不，你拿刀子划破手腕试试？”王瑛一本正经的说道。


    郭顺连忙摇头，他可不想当场丧命。


    “长生不老个屁，这根本就不是妖怪！”王瑛郑重的说道。


    赵熊等人表情略显失落，就仿佛长生不老与他们擦肩而过似的。


    他紧接着问道:“不是妖怪又是什么？”


    “这叫小龙虾，是一种风靡大街小巷的美食！”王瑛解释道。


    “难怪姐夫花费大价钱来承包地镜湖，原来是为了美食，估计又能狠狠赚一波了！”高青山恍然大悟。


    “没错，我早就猜到这里会有小龙虾，这才带你们来看看情况，没想到还真有，用不了多久，小龙虾就会变成大宋朝主流美食。”王瑛兴冲冲的说道。


    听到这话，赵熊原本失落的心情又变得高涨起来。


    虽然不能长生不老，但能赚钱也是不错的。


    他们也彻底消除了对小龙虾的恐惧。


    不到半个时辰，四人就把几十斤碳烤小龙虾全部炫光。


    王瑛吩咐高青山暂时留下来大量收购小龙虾，又安排郭顺去镖局领人，他们要亲自押送一批批货物。


    鲜活快运，最重要的就是速度。


    可不能在路上耽搁。


    王瑛则是拎着几十斤小龙虾回了府邸。


    小龙虾的确有了，但要想制作成美食，还需要简单的烹饪。


    炭烤只是最简单的一种方式，除此之外，王瑛最少还会五六种做法。


    作为一名吃货，他有着一定的厨艺基础。


    王瑛把小龙虾放在大盆里，先用毛刷洗干净，再去虾线，然后放入油锅里炸。


    他把炸好的小龙虾分成三份，准备做三种不同的口味。


    第一种是蒜香小龙虾。


    这种口味比较简单，王瑛用大量蒜末爆锅，等蒜香味浓郁的时候放入小龙虾翻炒，然后放一些白糖提鲜，最后加水熬汁。


    其实加一罐啤酒的效果会更好，可这个朝代还没有啤酒。


    下一锅是十三香小龙虾，主要用胡椒、八角、花椒等香料提味。


    这一锅也很成功，香气扑鼻。


    最后一锅正是最经典的麻辣小龙虾。


    可问题是，大宋朝还没有辣椒，王瑛只能用麻椒、生姜、茱萸等有辣味的调料来代替。


    等出锅后，王瑛尝了一口，并不满意。


    虽说麻味很足，但辣味欠缺，当多算是有半条灵魂。


    其实，王瑛可以用烧碱来代替辣椒。


    毕竟辣不是味觉，而是痛觉，烧碱也能起到相同的作用。


    但那样对人体有害，王瑛想都没想就放弃了。


    他决定先用生姜、茱萸勉强代替辣椒，等真正找到辣椒后再注入灵魂。


    况且，有炭烤、蒜香、十三香这几种口味，足以让小龙虾热卖。


    王瑛对小龙虾有种特殊的情怀，他没有把这道菜送给各大酒楼，而是亲自开了一家小龙虾馆！


    商铺开张前，王瑛疯狂造势，主要是为了让寻常百姓能接受小龙虾这种新鲜物种。


    事实证明，他低估了大宋朝的吃货。


    只要味道鲜美可口，他们才不管小龙虾的长相，就算是妖怪又如何？没准还能长生不老呢！


    小龙虾馆开张这天，王瑛早早的煮好了十大锅，让鲜美的气息沿着整条街飘散。


    食客们慕名而来，队伍排成一条长龙。


    再加上秦明跟富绍庭的助阵，不少权贵也纷纷捧场。


    足足有三层的小龙虾馆显的有些拥挤，一多半客人要在外面等候。


    无奈之下，王瑛只能给食客们分发号牌，让他们等着叫号。