第165章 神乎其技十全鱼宴,老李眼眶湿润了

作品:《四合院:再傻我跟你姓!

    何雨柱专心在厨房忙碌,徐丰收在一旁给他打下手。  本来何雨柱是不敢的,但是人丰收小哥,一米八七的精神小伙,竟然是个爱下厨的。  “柱子哥,我是想跟你偷师两招呢。”  “哈哈”,话到这份上,何雨柱就不赶人了,“什么偷师不偷会的,咱就互相切磋嘛!”  “来这块鱼肉,给你,拿去手打,轻点啊!”  徐丰收接过何雨柱递来的一大块鱼肉,拿着擀面杖,小心翼翼捶打起来,一边还分心,一眨不眨的观察何雨柱的手法。  可惜徐丰收注定是徒劳无功了。  别的不说,何雨柱的刀工,经过这几年系统的凌虐,早就出神入化,远超什么国宴大师了。  徐丰收只看到眼前阵阵刀光闪现,一整条大鱼就被分解的整整齐齐。  接着传来一阵,霹雳吧啦,乒乒乓乓,鱼头,鱼肉,鱼骨,就蹦蹦跳跳到了各种器皿里头了。  徐丰收很想记住何雨柱的每个步骤,但是很快,他就完全忘了这回事。  而是以一个看客的心态,纯粹的欣赏这难得一见的画面。  终于,何雨柱一个华丽的转身,完美宣布。  “成了,十全全鱼宴,上菜吧!”  因为徐老爷子让何雨柱先隐藏身份,所以上菜的事,就只有交给徐丰收了。  饭厅里,徐老爷子已经等来三位老伙计了。  “老周,你几个是集体犯腿疼了吗?怎么才来?”  “吃饭不积极,心态有问题啊!这好菜可不等人啊!”  “嘿,老徐,我就不信你这个鱼类绝缘体,真能碰到几十斤的大鱼,我得去厨房看看!”  徐老爷子赶紧将人拉住,“丰收在里头学艺呢,你别去掺和了,看,老李也来了,人齐了,可以上菜了!”  “快坐好,老周,你的好酒呢?快拿出来!”,徐老爷子又朝后厨喊了一声,“丰收,上菜来!”  丰收激动的满面通红,就等着老爷子这声喊呢!  “剁椒鱼头,咸蛋黄焗鱼皮,瑶柱烩鱼唇,椒盐鱼骨,酸辣鱼杂,清汤鱼丸,鸳鸯鱼卷,吊烧鱼羊鲜,松鼠鱼,最后一道双白鱼骨汤,十全十美全鱼宴,齐咯!”  几位老同志,包括徐向东自己,都觉得两只眼睛不够看了!  “还真是一桌全鱼宴啊,这还没吃呢,光看就觉得够本了啊!”  最后来的老李,觉得不可思议,这徐老头家里,什么时候来了这么厉害的大厨?


    “说不定这都是花花架子,我要尝尝看!”  “对对,咱们得先尝了才知道!”  徐老爷子也不恼,他第一个举筷,伸向那道松鼠鱼,这菜他经常吃啊。  不过今儿这松鼠做的可真像,还有眼珠和胡须呢,松鼠四周还围满了松针,挺像那么回事的。  味道嘛,“好!这松鼠鱼,一个字,绝!”  老周,直奔那道瑶柱烩鱼唇,这菜他前几天才吃过啊,北京饭店的谭家菜招牌!  老周这一尝,可不得了,“这,这味道怎么比北京饭店的还好?”  老李一看大家都被惊艳了,忙捞了一勺子饭桌最中央那道,吊烧鱼羊鲜,这位置最好,而且这造型也最别致。  底下一个炭火炉上面放了一盆,金汤肥羊肉锅子,羊锅子上支了一个三脚架,上头倒吊着一条,打了花刀的草鱼,看着花里胡哨的,他喜欢!  鱼肉配羊肉,果然名不虚传,那叫一个鲜,“这鱼羊鲜,可真他娘的好吃!”  “各位爷爷,别的菜也尝尝,这鱼皮你们没吃过吧?味儿也好着呢!”  “丰收啊,咱几个老的不用你招呼,你赶紧坐下也吃!”  叫老李的老头,实际也才五十多,是这些老头里年纪最小的,他一直很看好徐丰收,可惜这孩子不是个爱绿装的。  徐丰收笑着应下,却没有坐下,他还得回厨房看柱子哥做点心呢。  经过这一顿饭,他已经完全被何雨柱迷倒了,称呼也从何师傅变成了柱子哥。  “前边怎么样?”何雨柱一边搓点心,一边问丰收。  “好,你听听,都没人说话了,全在那埋头苦吃呢!”爱阅小说app阅读完整内容  饶是徐丰收帮忙的空隙,已经尝过不少美味了,这会有些忍不住狂吞口水。  “那边不是给你留了吗?你就边吃边看我做点心吧。”  “好好”反正柱子哥的手艺已经出神入化,他实在帮不上什么忙。  饭厅这边五个老头子,竟然将一大桌子十个菜吃的七七八八了。  “嗝~到底是老了,要搁年轻那会,老子一人就能吃完这一桌!”  徐老爷子也满足的摸着肚子,一脸自得,“怎么样老李,这顿不虚此行吧?”  “值,太特么值了,不过老徐啊,你是把几位国宴大师都给请来了?”  这老李可就不相信了,他都没这么大面子呢,这老徐到底是怎么办到的!  “急什么,来咱们喝点茶,慢慢等,一会还有点


    心呢!”  老李大手一挥,“喝什么茶,苦不拉几的,直接给我上酒!”  牛批啊,别人饭后喝茶他喝酒。  徐丰收知道李老的习惯,早就给他备好酒杯了。  “来咯,小点心也来了。”  再好吃的点心,吃多了也会腻,何雨柱还准备了几样不同口味的小零食。  实际上正经的点心就一味豌豆黄。  再加一道肉馅的小吃,猪儿粑,顾名思义猪肉馅的,外头是糯米皮的,个个又白又胖,鲜香味美。  还有一道火焙小鱼干,是何雨柱用今天网到的小鱼现做的,咸香麻辣,嚼劲十足,用来下酒最好不过了。  剩下的泡椒笋和蔬菜干,是何雨柱从家里带来的。  那嫩笋还是顾家托娄晓娥给捎上来的呢。  徐丰收拿了一个超大的木盘子,将这些点心,小食全部放进去,一起端到了饭厅。  吃饱了的五位大爷见了这么些东西,又忍不住食指大动了。  “老徐啊,还是你会过日子啊,我家饭后就一盘水果。到你这,直接又来了一顿了”  徐老爷子连忙否定,“别瞎说,我这也是一盘!”  另外两个没怎么说话的老头,老何跟老魏一看,可不是咋的,还真是一盘!  “这几杯茶水下肚,这馋虫仿佛又上来了,我就不客气啦!”  老周头是个嗜甜的,一筷子奔着豌豆黄去了。  老李喝完一口小酒,看见有猪儿耙,眼睛一亮!  “这还有四川小吃呢?这个我喜欢!那甜兮兮的玩意我不吃,这个你们谁都别跟我争啊!”  老李一挥手将七八个猪儿粑拨到自己跟前。  徐老爷子眼疾手快抢了一个,“老李,我这个做主人的,总得尝个味儿啊?”  老李白了他一眼,拿起一个猪儿粑,撕掉底下那片叶子,整个扔进嘴里。  嚼着嚼着,老李眼眶湿润了,“真是怀念啊,这味道!”  “怀念什么?打仗那会,你还能吃上这么好的东西?”徐老爷子不认同的看向老李。  “他娘的,重点是怀念!怀念!味道不重要!那会上哪吃这么好的东西去?”  老李郁闷的喝了一大口酒,却被辣出了眼泪,他狠狠抹了一把眼睛,拍着桌子道。  “老徐,今儿这大厨你藏了这么久了,该让我们见见了吧?”  连上菜都让丰收上呢,真是个小心眼。  “这小鱼干也不错啊,真对我胃口,老徐,这大厨你就让给我吧?”