灌汤包,素烧鹅

作品:《东京城中小厨娘

    陈兴辰进家门、到内院,便开始招呼,“陈老六,你的吃食来了啊!”


    话音刚落,陈璟辰便从旁边的院子里钻了出来,“走,走,咱们去吃饭!”


    随着陈璟辰出来的还有陈夫人,“如眉,吩咐厨房将膳食布了吧。”


    陈夫人当时虽说是只在乐鐢处定做陈璟辰的蔬菜类吃食,但乐鐢机灵周全,每次都会给他们也捎带着些新鲜东西。


    所以慢慢的,宰相府的晩膳便移到了取到乐鐢做的吃食之后。


    陈璟辰现在吃晚饭越来越积极,这会儿不让下人动手,非要自己将食盒里的吃食摆出来。


    “哇,”陈璟辰伸手捏了捏灌汤包,“这包子好大!还好软!”


    陈亭干咳一声,“别用手摸。”


    一共就两个,这小子也不知道净手了吗,还乱摸。


    陈夫人好奇凑过去,“这包子好多汤,还晃呢!”


    陈亭本就有些失望,这会儿更没兴趣了。


    包子而已,能有什么好的,他不爱吃这种褶子多的东西。


    还好多汤?吃起来淋淋拉拉,少不得得沾到他胡子上,半点威严都没有。


    “夫人吃吧,我今日不饿,凑过吃两口便罢了。”


    “是不是胃不舒服?”陈夫人转身便吩咐如眉,“你去将郝郎中请来,给老爷把把脉,开个药方。”


    “不用,”陈亭有些不自然的捋了捋胡须,“之前抓的胃药还没喝完,直接熬了就好。”


    “那也是,”陈夫人听后放了心,她盯着那包子好久了,“可以用膳了。”


    陈兴辰注意到了陈夫人的眼神,吊儿郎当的转悠了两步,“这是灌汤包,得趁热吃才好。”


    陈亭看不惯他这样子,“你母亲当然知道这是灌汤包,当然知道这包子怎么吃,用你说?”


    陈夫人??我知道??


    不过不重要。


    重要的是这包子长得白里透“粉”,摸起来软韧有弹性。


    但是无从下口啊?


    陈兴辰这会儿就憋着不说话,直到陈夫人嗔怪的瞪了他一眼,他才装模作样道,“轻轻提,慢慢摇。”


    陈夫人两手小心的拿起包子,微微摇晃,那包子像是刚满月娃娃的小肚腩跟着晃了晃,很是有趣。


    “先开窗,后喝汤。”


    陈夫人犹豫了一下,轻轻咬了一口,陈亭看起来在喝粥,实则从陈夫人拿起包子来他就关注着呢。


    面做的皮,兜着汤,一个不小心就得漏,不得撒一身?


    没想到不仅没漏,陈夫人喝了一口、发出轻微的吸溜声,瞪大眼睛看向了陈亭,“这汤汁真鲜!”接着又一连喝了好几口。


    陈璟辰也在一旁关注着呢,嚷嚷着也要尝尝。


    陈夫人小心的拿了勺子来,盛了汤汁,又将多余的汤汁放入碗中,端给陈璟辰。


    “皮肉一口闷吧!”


    陈兴辰怎么也想不起吃这灌汤包的最后一句口诀了,破罐子破摔,意思对了就成!


    这么大的包子怎么一口闷?


    陈夫人没理他,将皮肉掺着一起咬了一口,这馅料里大概是放了马蹄和甜笋,不仅有肉香,还有微微甜味,使得肉馅香味之余、鲜味更甚。


    陈夫人也顾不得优雅端庄了,两三口将包子全塞进了嘴里。


    东西还没咽下去,听到陈亭“啪”的将筷子拍在了桌上。


    陈夫人一愣,想是自己的吃相让大人生气了,一时又不知该如何解释,嘴里还嚼着包子,呜呜咽咽的道,“是,是它,它太香了……”


    那灌汤包一被陈夫人咬开,香味像是长着钩子就飘出来了,引得陈亭不住的咽口水。


    陈夫人向来端庄矜持,何时张过这么大嘴吃东西?


    这让陈亭对那灌汤包的味道又多了一层好奇。


    必定是极好吃的!


    可他……刚刚还一脸不屑,还亲口说了自己不吃的。


    怎么这般草率就决定不吃了?


    怎么就想想乐鐢之前的手艺?


    怎么都没给自己留个话口啊?


    陈亭生了自己的大气了。


    陈璟辰自小受宠,很少见父亲这样,汤都喝完了,这会儿趁着母亲说话,偷偷的舔了舔碗。


    他戳了戳陈夫人的裙摆,“母亲,咱们把那个吃了吧。”


    陈璟辰目之所及,是仅剩的一个灌汤包。


    陈夫人见陈亭虽仍然面色不好,但她小口些吃就是了。


    她尽量自然的将盛包子的饭盒拽到自己面前,准备下手,刚刚的汤汁她都没喝几口,她也馋着呢。


    不料,刚拿起灌汤包,陈亭就大声的咳了一下。


    这一声太过突然和严厉,陈夫人被吓得手一抖,包子啪的就掉了回去。


    陈夫人心里没半点放松,这下又提的更高了。


    陈兴辰、陈璟辰还有如眉等丫头,都下意识的往桌前走了两步。


    完蛋,这么薄皮的包子,这下该破了!


    陈亭跟在场的所有人一样,心都跟着紧了一下。


    享受不到喝汤的乐趣了!


    不料那包子是抖了两抖,便慢慢的恢复了平静,好像刚刚没有被“摔”那一下。


    陈亭这会也不便跟自己较真了,毕竟就还一个灌汤包,陈兴辰又道这灌汤包得趁热吃。


    陈夫人抬头时正对上陈亭别扭又固执的眼神,心想,不会吧?


    “大人,您尝尝吧,味道尚可。”


    陈夫人话虽这么说,手却一动未动。


    陈亭捋了捋胡子,“既然你都这么说了,那我便尝尝吧。”


    陈夫人面带犹豫,“刚刚不是胃不舒服?天色晚了……”


    陈亭打断她的话,“喝口热汤正好。”


    如眉看了看二人的脸色,知趣的将灌汤包送到了陈亭面前。


    陈亭熟练中带着些小心,他刚刚不仅听了陈兴辰的“讲解”,还看了陈夫人的“示范”,自然知道怎么吃了,就是当手碰上这软和和的包子时,还是有些心惊。


    他还是担心吃一身、沾胡子,所以格外小心。


    那灌汤包摇晃起来太好玩了,他每摇晃一下,甚至感觉的到那包子“沉沉的肚子”也带动着他的手颤动。


    当他咬到包子皮时,满满的汤汁被挤压进嘴里,鲜甜香美,他也忍不住吸溜起来,甚至都顾不得要小点声了,汤汁都喝完了他还意犹未尽。


    抬头是看到大家都在看他,这才反应过来,心里暗骂,不是刚刚还长着要把汤汁挤到碗里喝的吗?怎么竟从头吸溜到尾了?


    对面的陈璟辰实在忍不住了,“哇”的哭了起来,父亲竟一点汤也没给他留。


    陈亭皱眉看了儿子一眼,“为了一个包子,何至于此。”


    话虽这么说,但他直接开启了“皮肉一口闷”的模式,比陈夫人的最张的还大,两口便吃完了。


    陈璟辰哭闹的声音更大了,“父亲你这么贪吃!竟一口也没给我留!”


    陈亭干咳两声,觉得刚刚确实错怪陈夫人了,这包子实在让人按捺不住,吃起来只有嫌自己嘴不够大的份。


    但他仍然收拾好表情,危然而坐,“哭闹无用,你已不再年幼,理当尊老爱上,今天这灌汤包子,就当我这个做父亲的,给你上的一课吧。”


    陈夫人也没想到陈亭一个人独吞了那包子,这会儿竟还呵斥起她的宝贝小六来,心里也暗自生他的气。


    陈璟辰被父亲这正经的深色吓住了,可他又实在委屈,夫子明明还说了“爱幼”的,父亲怎么不提?


    他委屈的小脸比灌汤包子的褶还多,陈兴辰看够了热闹,拍了拍他的脑袋,“小六,你的素烧鹅还没尝呢。”


    陈璟辰这才想起来,急急的走过去,看自己的“专属”吃食。


    饭盒里的吃食一眼也看不出是什么,不过有些微微的香甜,乐鐢还给配了料汁。


    陈璟辰太小,筷子用的不利索,便直接下了手,一块有他小手的多半个手掌大。


    “是豆皮唉,”陈璟辰咬了一口,“还有胡萝卜、笋丝,还有什么?”


    陈兴辰想也没想,道,“香菇丝。”


    陈亭夫妇闻言齐刷刷的看向他,这小子定是偷吃了。


    陈璟辰还没反应过来,只觉得手里的东西太好吃了,“好好吃,豆皮也能爆汁唉~胡萝卜都香香的了。”


    陈亭又偷偷的咽了口口水,你这小崽子明明最讨厌胡萝卜了。


    这素烧鹅真是奇怪,表面上看起来并没有汤汤水水的,这小崽子怎么吃的满嘴流油,也就吃了一块,就长出了一圈“胡子”。


    小家伙吃的不亦乐乎,“父亲母亲,我嘴里有好多好多个香味啊!”


    陈夫人离的近,陈璟辰这一吃,香味也渐渐散了出来,就是看他的吃样,可能有些油。


    “晚间吃油太大不好,璟哥儿少吃些吧。”


    “不油不油的。”


    “你又贪嘴,都爆汁了,怎么会不油?”


    陈璟辰没有回她,嘴里吃着东西,手里抱着食盒围着桌子转,“好好吃啊,我要娶了乐姐姐。”


    “啊?”陈兴辰反应最大,“你还小屁孩呢,要娶也是我娶啊!”


    陈亭夫妇被他俩逗笑了,“人家谁稀得要你们呦!”


    陈夫人为了不让陈璟辰吃太多,忍不住要替他“分担些”。


    她夹起一块咬了一口,本应干巴巴的豆皮里竟存了这么多汁水,直接在嘴里爆开了,而且竟一点都不油腻。


    “没想到这油豆皮也能这么储汁!”


    胡萝卜、冬笋和香菇的味道融在一起,再加上被煎香了的油豆皮,香味层层叠加、步步深入。


    “太香了,而且一点也不油腻!”


    她赶紧蘸了料汁又咬了一口,“这料汁有些酸咸,配上之后更是清口。”


    陈亭看这娘俩这般着迷,也要夹了尝尝,却没想被陈夫人看破了心思,“夫君胃不舒服,留些肚子喝汤药吧!”


    陈亭尴尬的放下了筷子,“油乎乎的,还有香菇,我是不会吃的。”


    陈夫人看了他一眼,小声道,“你最好是!”


    “什么素烧鹅,就油豆皮卷菜丝罢了,我就不喜欢吃。”


    “哥!!!”


    陈璟辰突然掐着腰瞪向陈兴辰。


    “干,干嘛?”


    “你偷吃我的饭了!!!”


    那碟子外环的酱汁都没擦干净。


    陈兴辰可是脸皮厚惯了的,“怎样,要不是我,你连一口都尝不到!”