《百宴》 01 九紫离火 中华文化讲究阴阳调和，厨房文化讲究刀火合鸣。 青铜伙夫拼耐力，从后厨削土豆开始挥汗如雨，奋斗三十载，最后练出"卖油翁"似的熟练度，成为厨房的技能工种； 黄金厨子拼技巧，从家传到师传，从法国蓝带到中国新东方，只要色香味养能够得上，技术过硬，总能在食客心里占据一席之地； 而厨房顶端，是另一种玄学。 三分技艺，三分天命。 剩下的四分，是压得住整个后厨的气场。 陈安乔站在陈记饭店的祖宗牌位前，双手平举，掌心向上。 陈启郑重地将一本菜谱放在她手上。 “从你太爷爷那辈儿开始，陈记每一道招牌菜的方子全在这本册子上，传了四代。民以食为天，先做人后做菜，绝对不能再入口的东西上，昧了良心。” 陈安乔感觉到手上一沉。 “爷爷……”她刚要开口。 陈启却摆了摆手。 他转过身，从供桌上拿起三炷香，插进香炉，跪在软垫上，郑重拜了拜。 陈启十几岁就干厨子，到现在已经五十多年了。 杭帮菜并不算是中国地方菜的主流，但陈启却是实实在在的传承人，他那双掂勺的手带出过无数徒子徒孙，做得了部队大锅饭，也做得了雅致的国宴菜，曾经稳如磐石。 只是现在…… 香插进香炉，指尖尚且在抖。 陈启退后一步，闭上眼，嘴唇无声地蠕动。 按照规矩，祖父家传的最后一步，是要上一代继承人在祖宗面前最后翻阅一遍菜谱，象征交接完成。 陈启认真的用手指摩挲着蓝布封面。 然后，他的手抖了一下。 很轻微的一下。 下一秒，那本承载了四代人心血的册子，从他指间滑落，不偏不倚，掉进了牌位前那只用来化纸钱的火盆里。 2025，行九紫离火大运。 火焰贪婪地舔舐着布料，迅速蔓延到内页，泛黄的纸张在火中卷曲、变黑、化为带着火星的碎片。 陈启愣住了。 几秒钟后，他才像被烫到似的，猛地伸手想去捞。 可手伸到一半，又僵在半空。 火焰已经吞没了整本册子，现在捞出来的，也不过是一把灰烬。 完了。 陈启茫然抬起头，那一刻，这个七十多岁老人的脸上，只剩下孩子般的无助。 “小乔啊。” 他的声音开始发颤，“咱家饭店……是不是要完了？” 陈安乔看着祖父，又看了看火盆里那堆逐渐暗下去的红烬。 她脸上没有震惊，甚至连一丝意外都没有。 她只是平静地蹲下身，用火钳拨了拨盆里的灰，确认没有一页幸免。 然后她站起来，握住祖父那双还在颤抖的手。 “不会的，爷爷。” 她的声音很稳，稳得像灶台上那口用了三十年的老铁锅，“菜谱烧了算什么？” 陈安乔继续说，“您还在呢。只要您记得，只要您还能站在灶台前，那些方子、那些火候秘诀，就都在您脑子里，手里，心里。” 她停顿了一下，直视着祖父的眼睛：“总有一天，您能把家传菜谱，一道一道，全都重新写出来。” 陈启眼里的空洞骤然褪去。 “是，是，你说得对。” 陈启喃喃自语，他松开手，动作机械地转身往卧室走，“我现在就回去写……写下来，醋炒鸡，火方年糕……糖要几钱，醋要几勺。” 陈启的絮叨声随着背影远去，消失在走廊尽头。 陈安乔站在原地，听着祖父的声音渐渐模糊。 直到卧室门关上的声音传来，她才缓缓低下头，看向自己的左手。拇指和食指的指腹上，有一小块新鲜的红肿，是她刚才在祖父转身时，悄悄掐出来的。 疼痛很真实。 她又看向火盆。 灰烬已经完全熄灭，只剩下一堆黑色的、轻轻一碰就会碎成粉末的残骸。 如果不做，厨子，陈安乔觉得自己一定也能混个演员做做。 饭店不会完蛋的。 因为，饭店五年前就倒闭了。 五年前，一个旅游团来陈记吃饭，当天，全团二十个人因为急性肠胃炎进了医院。 老字号的味道有保证，环境却实在不敢恭维。 做了五十多年的厨子陈启，因为卫生问题，实实在在砸了招牌，很快门庭冷落，连带着周边的老字号本帮菜，都门可罗雀起来。 陈启兢兢业业了一辈子，一下子就成了行业的罪魁祸首。 或许是受了刺激，之后没多久，陈启就得了脑萎缩，每天浑浑噩噩，茶饭不思，像被抽走脊柱的蚯蚓。 最后，还是饭馆副厨想出了烧菜谱这招。 “陈叔的魂，一半在灶台，一半在这本菜谱里。灶台没了，菜谱就是他最后的念想。你得让这个念想一直在，他才能撑着。” 从2020年到2025年，陈家的家传菜谱一共烧了五次。 这几年，陈启清醒的时间越来越少。 陈安乔知道，留给自己的时间不多了，她要尽快，成为万州酒店的主厨。 * 入职的日期定在了今天下午。 天气很好，阳光明媚。 陈安乔站在洗手间的镜子前，整理着衬衫的领子。 陈安乔不高，一米六二，在女生里算中等，但在厨师堆里，矮得像砧板旁的板凳。 她也不瘦，谈不上纤弱，算不上臃肿，只是肩膀比一般女生宽，肌肉能涨满T恤的袖口。一百二十斤，均匀地分布在骨架上，像一口上好铸铁锅，不轻飘，但趁手。 陈安乔长得随陈启，脸小，圆眼，短下巴。 不笑的时候有点倔，笑起来又显得太年轻。 她努力把长发盘成最紧的髻，一丝碎发都不留，可镜子里那张脸，还是不像个主厨。 更像是个走错片场的实习前台。 作为星级酒店行业的龙头老大，万州的地位有目共睹。三年前，陈安乔从大专毕业的时候，也给万州投过简历，只不过石沉大海，连个响都没有。 如今干餐饮，更属四九年入国军。 干厨子就罢了，偏偏还是女厨子。 一米六二的个子，嫩了吧唧的小脸往灶台边上一站，就像大葱劈叉扎在地里，味道挺冲，就是不像土地上做主的人。 说来也怪，明明家里女人做饭的多，可一旦从业，就说女人干不好。 大锅大灶的粗活，你们女人干得动吗？ 怎么干不动？ 陈安乔便就不信邪。 她十岁就跟着爷爷干伙夫，拿得动刀的时候就做切配，拆鸡片鱼犹如庖丁解牛，按陈启的话说，陈安乔是灶台上滚大的丫头，皮实有力，干活有劲儿，闹饥荒都不怕饿着。 她和父亲不一样。 陈启就一个儿子，早年外出打工遇上了意外，母亲改嫁后，家里就剩下一老一小相依为命。 陈安乔读书不行，初中毕业就去了中职学校学了烹饪，本想一毕业就跟爷爷学家学，可陈启不同意，一定要她参加高考。 中职的高考堪比野猪走钢绳，陈安乔硬着头皮考了，还是只考了个大专，陈启又说大专也好，大专也是大学，陈启自己只读到小学毕业，对他来说，陈安乔就是老陈家的状元，比他那个不中用的儿子要强了百倍。 * 踏进万州大门的时候，礼宾立刻过来给她开门。 陈安乔有些不太适应对方俯身四十五度的动作，在跨过滚动门的时候下意识将头往一侧偏了偏。 或许是这个细节引起了礼宾的注意。 “您是住店客人？还是来找人？” “哦。”陈安乔抬起头，有些生硬的解释：“我来面试，面试。” “面试，从右边的员工通道走，地下一楼。” 礼宾直起身子，上下打量了一眼陈安乔：“小妹妹来面试什么岗位？前厅么？” “后厨。” 陈安乔丢下一句话便老老实实从大门退了出去，朝着礼宾指引的角落冲过去。果然在角落里看到了一个不起眼的隐门，上面写着中英对照的“员工通道”几个字。 万州酒店坐落在杭州市中心，三十多层，明晃晃地杵在一块空地上，显得格外鹤立鸡群，此刻走在狭长员工通道里的陈安乔，忽然觉得后背沉重地透不过气。 来来回回在通道里走了两遍，才终于在地下车库旁的一个侧门里，找到了人力资源部。 如果不是里面的人穿着酒店制服，陈安乔可能会怀疑自己走进了什么缅北园区。 办公室总共看上去不过一个保安亭那么大，却密密麻麻塞了五张办公桌，桌面上臃肿地推放着各种资料，几个凹陷进去的人填充了整个屋子，唯数不多的空隙。 “来面试吗？” “我找vicky。” 陈安乔并没有急着第一时间递上简历，她目光落在眼前这个主动打招呼的女孩，胸口的胸牌上——人事主管，sunny。 “vicky今天休假，她的面试都交给我带了，你叫什么名字，是面哪个部门？” 陈安乔微微蹙眉。 “休假？可我和她约好了……” “没事的，都一样。”sunny抓起桌旁资料，“前厅还是销售？” 陈安乔捏紧了简历。 “后厨。” “什么？” “后厨，热菜主管。” sunny终于正式抬起头，和陈安乔飘忽的眼神对上，眼里露出一丝淡淡地困惑：“万州中厨房只招男生，你是不是投递简历的时候资料写错了？” 陈安乔沉默了一瞬，刚想开口说什么，sunny却率先给了她台阶。 “没关系，你给我看看你的简历，你形象不错，其实前厅，大堂吧也可以考虑，哦，如果你喜欢去后厨的话，咱们饼房还在招学徒，女生嘛，做西点师怎么都比红案轻松些。” “我之前在香港的兰英餐厅工作，有三年中厨经验，这次来，就是奔着中餐厅来的。” 陈安乔抬眉，打断了sunny的喋喋不休，“我和Vicky说明过情况，她说，可以让我来上灶试试。” “这样啊。” sunny露出惊讶，低头看看陈安乔的简历，又转头看了看电脑，“那你先跟我来，今天我们的行政chef不在，不过，餐饮总监belly在，你先去厨房准备，我去叫她过来。” 陈安乔跟着Sunny穿过一条更加狭窄的通道。 这条通道连接着行政区和后厨，墙壁上贴着防火板，地面是防滑瓷砖，空气里弥漫着油脂、消毒水和陈旧的水蒸气，混在一起，形成后厨独有的气味。 “到了。” Sunny推开一扇厚重的防火门。 热浪扑面而来。 陈安乔下意识眯了眯眼。 和陈记后厨的杂乱不同，万州的后厨大气明亮，巨大的空间里，灶台一溜排开，每口锅都擦得锃亮。工具摆放井然有序，一切都似乎有其自己的标准。 “各位师傅，有人热菜面试，现在行吗？” “唷，姑娘啊。” 此刻不是用餐时间，只有几个穿着厨师服的人在做一些预备工作，见到sunny带着陈安乔进来，纷纷抬起了头。 “姑娘怎么了，人姑娘可是在兰英工作过的。” sunny给了陈安乔一个鼓励的眼神。 “Belly在楼上开会，估计还得一会儿。”Sunny指了指靠近窗户的一个工作台，“你先准备吧，需要什么材料？” “一只嫩鸡，斩块。生姜、大蒜、青红椒。料酒、酱油、醋。”陈安乔语速很快，目光已经在厨房里扫了一圈，“还需要糖和淀粉。” “醋炒鸡？”旁边一个正在削土豆的年轻厨师抬起头，脸上露出玩味的笑，“金华菜啊，小姑娘挺会挑。” 陈安乔没接话，径直走向工作台。 她脱下外套，露出里面简单的白色T恤，又从随身带的包里拿出一条深蓝色围裙系上，。 Sunny已经让人拿来了食材。 一只处理好的三黄鸡放在案板上，肉质紧实，皮色金黄。 陈安乔拿起刀。 刀是厨房的公用刀，这是试菜的规矩。 这把刀刃口保养得不错，但握在手里的感觉还是陌生，不过，也碍不着什么事。 刀起，刀落。 斩鸡是一门学问。 不能粗暴剁砍，需要精准切分。 刀刃顺着关节缝隙滑入，轻轻一压，“咔嚓”一声脆响，鸡翅分离。接着是鸡腿、鸡胸。每一块大小均匀，切口整齐，骨头断处平滑，没有碎渣。 刚才削土豆的厨师停下了手里的活。 另外两个在整理调味品的人也看了过来。 02 醋炒鸡 陈安乔没抬头。 她把鸡块放进盆里，依次加料酒、盐、淀粉抓匀，动作流畅，没有多余步骤。接着切姜片、蒜瓣、青红椒切菱形块。 刀刃在毡板上“咯哒”、“咯哒”。 “刀工可以啊。” 有人小声说。 “花架子吧。”另一个声音嘀咕，“热菜，得真上灶才知道。” 准备工作做完，陈安乔走到灶台前。 她目光扫过那一排炒锅，最后停在靠中间一口尺寸适中的。 她打开火。 蓝色火焰“轰”地窜起，舔着锅底。 陈安乔等了几秒，伸手在锅上方试了试温度。 热浪烘着手心，差不多了。 倒油。 油温六成热时，她将鸡块滑入锅中。 “次啦”一声，热油与鸡肉碰撞的响声在厨房里炸开，香气瞬间迸发。 陈安乔单手握住锅柄，手腕发力，锅里的鸡块随着她的动作翻滚、跳跃，每一面都均匀地接触到热油，迅速收紧、变色。 翻炒了大约一分钟，鸡块表面已经呈现出金黄色。 她将鸡块捞出沥油。 锅里留底油，下姜片、蒜瓣爆香，香气再次升腾。 接着是青红椒……重新倒入鸡块，淋料酒，加酱油。锅里的温度很高，料酒一入锅就蒸发出浓郁的醇香，陈安乔调整好火力，加入两勺白糖。 现在，最关键的一步。 醋炒鸡，最关键的就是下醋。 醋必须用陈醋，下醋时倾斜瓶身，沿着锅边淋入才能最好的激发香气。 酸味被热锅激发出一种尖锐的香气，但很快，这种酸与之前的咸、甜、香融合在一起，形成一种层次丰富的复合味道。她快速翻炒，让每一块鸡肉都裹上酱汁。最后勾薄芡，汤汁迅速收紧，变得浓稠油亮。 关火。 陈安乔将醋炒鸡装盘。金黄的鸡块、翠绿的青椒、鲜红的椒块，浸在深琥珀色的酱汁里，热气蒸腾，香气四溢。 厨房里安静了几秒。 刚才削土豆的厨师第一个走过来。他拿起一双筷子，夹了一块鸡，吹了吹，送进嘴里。 咀嚼。 他的眉毛扬了起来。 又咀嚼了几下，咽下。他没说话，只是把筷子递给旁边的人。 第二个人尝了。 第三个人。 “小姑娘行啊。” 一个年纪稍大的老师傅皱起眉，又夹了一块，细细品味，“这醋用得好，留香不留呛，糖和醋的比例也准，甜酸平衡，不抢鸡肉的本味。” 他抬起头，看向陈安乔：“这手艺跟谁学的？” 陈安乔正在擦灶台，闻言动作顿了一下：“家里。” “家里？”老师傅又夹了一块鸡肉，眼神变得探究，“你这做法，倒是像杭州饭店老陈。” 他顿了顿，问：“你姓什么？” “陈。” 厨房里剩下的几个人都看了过来。 陈安乔放下抹布，平静地说：“陈启是我爷爷。” “陈启的孙女？”一个中年厨师惊呼，“他当年可是杭帮菜里数一数二的人物，省里接待外宾的国宴菜，有好几道都是他定的方子。只不过嘛后来……” 他没说下去。 但所有人都知道后来发生了什么。 五年前那场食物中毒案，在杭州餐饮圈子里不是秘密。 气氛变得有些微妙。 敬佩、惋惜、还有一丝不易察觉的疏离，混杂在空气里。 就在这时，防火门再次被推开。 走进来一个女人。 女人？ 陈安乔有些惊讶。 在餐饮业里，重男轻女不只是后厨的标配，前厅，经营，其实每个模块都在给男人放绿灯。 陈安乔为了让自己看上去能比男人更能干，很努力的在给自己的外形去性别化，可眼前走进来的女人，似乎丝毫没有这个意识和担忧。 她有点太漂亮了。 腰细，腿长，五官精致，妆容服帖，质感不俗的长发垂在腰间，一身看上去崭新的西装贴着她的身躯，露出姣好曲线。 如果不是因为胸口的工牌，陈安乔差点以为，自己闯进了电影节的颁奖典礼。 “Belly。”Sunny立刻迎上去，“这位是今天面试热菜主管的陈安乔，刚做了道醋炒鸡。” 只是美女似乎总是格外高傲。 Belly的目光落在陈安乔身上，平平的停留了两秒，然后移向那盘醋炒鸡。 她走到工作台前，没有立刻动筷子，而是先看了看菜品的色泽、摆盘，然后才拿起一双干净的筷子，夹起一块鸡肉。 她吃得很优雅，不想在吃东西，倒像在分析某种复杂的数据。 所有人都看着她。 陈安乔也在看她。 她凑近的时候，陈安乔注意到她工牌上的姓名——秦师意。 陈安乔心里微微一惊。 是她？ 许久后，秦师意放下筷子，拿起纸巾擦了擦嘴角。 她转向陈安乔，开口。 “这道醋炒鸡，火候掌握得很好，鸡肉外酥里嫩，醋的用法老道，糖醋比例精准，刀工、调味、出品速度，都达到专业水准。” 陈安乔的心跳加快了一些。 但秦师意的下一句话是：“很抱歉，面试不通过。” 厨房里一片寂静，连Sunny都愣住了。 “为什么？” 陈安乔脱口而出，声音里压着不解和一丝愤怒。 “菜没有问题。”秦师意完全没有要解释的意思，“但很抱歉，你没有通过我的面试。” 重复结果，却不给予理由。 上位者的施压总是这样平淡又有力。 陈安乔的脸颊滚烫，她感觉到盘踞在胸腔里的愤怒，正在凝聚成型，化成嘴边的利器。 “Belly。” Sunny想说什么。 “为什么！就因为我是女生吗？” 陈安乔很想和她辩驳一番。 用她学到的女性主义，去抨击眼前这个，身为女人却过分苛刻的女人。 可女人连头都没回。 “Sunny，送陈小姐出去。” “你等等！” 陈安乔气急败坏地追了上去。 秦师意已经走进员工通道。 昏暗的灯光下，她的背影挺拔而疏离。 陈安乔小跑着追上，张开手臂拦在她面前。 通道很窄，两个人面对面站着，距离很近，陈安乔甚至能闻到秦师意身上淡淡的香水味。 “您还没有回答我的问题。”陈安乔：“为什么？为什么我做的菜没有问题，但你却不给我通过？” 秦师意停下脚步，看着因为愤怒而脸颊涨红的陈安乔。 她的眼神很静，像深潭的水，看不出情绪。 “你的简历上说，你在香港兰英餐厅做过三年热炒师傅。” 陈安乔心里“咯噔”一下。 “不巧。” 秦师意舒了口气：“兰英餐厅的行政总厨是我的朋友。上周我们通电话时，他还提起后厨的人事变动。据我所知，他手下只有两个热炒师傅，都是男生，一位做了五年，一位做了八年。没有女生，也没有一个叫陈安乔的。” 空气仿佛凝固了。 陈安乔的脸颊发烫，但她没有移开视线，反而挺直了背：“是，我伪造了简历。” 她承认得太干脆，反倒让秦师意挑了挑眉。 “但我没有办法。” 陈安乔的声音提了起来，压抑已久的情绪像找到出口，“我给万州投过三次简历，每一次都石沉大海。后厨是男人的天下，他们一听我是女的，就直接说后厨不招女生。我去其他酒店面试，他们让我去前厅、去饼房、去当服务员就是不让我碰中餐的灶台！” 陈安乔僵硬地站在原地，眼睛死死盯着秦师意：“你们连试菜的机会都不给，凭什么断定我不行？今天我站在这里，用你们的灶，你们的锅，你们的材料，做出了这道菜。您尝了，您说没有问题。那为什么不能给我一个机会？就因为我是女的？还是因为那封造假的简历？可如果我不造假，我连站在这里让您品尝这道菜的机会都没有！这不是偏见是什么？你们就是就业歧视！” “你的菜确实做得不错。” 陈安乔劈头盖脸的质问并没有惹怒秦师意，她等着陈安乔说完最后一个字，才缓缓开口。 “但酒店运营不是厨艺大赛。我们需要的是可信赖的团队成员，是遵守规则的人。你今天可以为了一个职位伪造简历，明天就可能为了别的什么违反更重要的规则。” “我只是想要一个机会！” 陈安乔的声音在通道里回荡。 “机会不是靠造假得来的。” 秦师意说，“况且，就算我给你这个机会，你觉得你能在万州的后厨待下去吗？这里百分之九十是男性，他们有的跟了行政总厨十几年，有的拿过全国烹饪大赛的金奖。你一个伪造简历进来的女生，没有师承、没有背景，你凭什么让他们服你？凭这道醋炒鸡？” 她的话像冰锥，一字一句扎进陈安乔心里。 “我可以……” “你可以什么？”秦师意打断她，“可以每天工作十二个小时？可以扛得起五十斤的面粉袋？可以在四十度的高温灶台前站一整天？这些，那些男厨师都可以。而且他们不会在简历上撒谎。” 陈安乔张了张嘴，却说不出话。 她酝酿了半天的质问，此刻哽在喉咙，发不出一个响。 这不是她想要的辩驳。 “可是这不公平。” “公平是你需要的。我需要的只是合格的员工，很显然，你不符合。” 秦师意最后淡淡地看了她一眼，干脆利落的转身离去，那动作，似乎在抱怨陈安乔这个人，又浪费了她精致宝贵的十五分钟。 凭什么？ 陈安乔一直到回到家，都没有想明白。 * 酒店行业的员工等级，堪比后宫一样森严。 科班过来的新人，就和无等级的宫女一般，挂着管培生的头衔被分配到各个基层三班倒，偶尔有些特别的，会被人事，销售等职能部门要走。 第一年转正是八级，运气好的逐年晋升，三年一个门槛，厉害的，三年当主管，五年进管理。 非科班的就惨一些，基层的起点可能就是终点，最多不过在年会上表彰一个优秀员工，给你发一个五年勤劳荣誉奖。 像秦师意这样，一入职就是市场传讯经理，三个月就调任餐饮总监的，也绝对是少数。 毕竟，整个行业就一个秦师意。 二十五岁从康奈尔酒店管理毕业，本科食品营养，辅修资产管理，藤校学位拿了两个不说，还能抽空领个蓝带骑士勋章，就算是万州，遇到这样的履历也得把高薪高职位给她备着。 更别说，万州现在做主的人是付威治。 电梯门刚一推开，付威治迎面走来，脸上堆满了笑容。 “师意。” 秦师意的眉头不着痕迹地皱了一下，看着他衬衫处扯开的一点领口，半颗扣子的细缝有些松弛，此刻悬在空中，摇摇欲坠。 “上午的例会怎么没来？你连着缺席两周，我看皮特挺不高兴的。” “他有高兴过吗？”秦师意语气懒洋洋地，“自从丽金要落建的消息传出来，他浑身上下的刺都快和头皮屑一样多了，你要是照顾着他的情绪，那下一个喝中药的就该是我了。” 秦师意从助理手中接过咖啡，推门走进总监办公室里。 和人资部不同，餐饮部这种大业务部门，一把手都是有独立的办公室，且一般不会屈居负一楼。 秦师意的办公室和总经理在同一层，楼下是宴会厅和add。 中餐厅，则在酒店主楼的三楼。 “行了，你有什么话就说，支支吾吾可不是你的性格。” 见付威治像跟屁虫似的从预订部一路追到了餐饮部，秦师意的左眉毛挑出一个微笑，“说罢，皮特又怎么给你下指标了？总不至于要这个月做二十个满房吧。” “那倒是不至于，疫情过后，哪家酒店敢夸这样的海口，大家不都是夹紧尾巴做人？熬过了那几年，还能在酒店行业干下去的，那可都是狠人，谁手里没两条人命。” 付威治说话的时候，眼角总是会眯出三条线，和他手腕上的百达翡丽相呼应成，简直是花心老钱风的卓越代表。 秦师意记得，几年前付威治刚毕业的时候，身上还没有这么重的社会气，看来酒店行业还是太过养人，一不小心，人就会被油烟浸入味，变得臭烘烘的。 “谢谢，我没有。疫情后我才入行，不懂你们这些行业老油条的套路。” 03 西施和东施 秦师意接过付威治手里的报表，简单扫了一眼上周的收支平衡率。 不出意外，餐饮部的收益再次下滑，很快就要跌出及格线，而秦师意的上一任餐饮总监，就是因为连续两个月收益不合格，才被集团下了劝退通知。 临危受命，黄袍加身。 秦师意当然知道，皮特此时升职加薪绝对不怀好意，可就算是火坑她也必须往里跳，因为对她来说，机会是比风险更重要的东西。 风险怎么都存在，机会却不是。 在夕阳产业里，大家都在抢命活，你想活，就只能从别人手里抢。 付威治自来熟得跟着秦师意走进她的办公室，将她挂在沙发上的羊毛围巾拿起，攥在手里，自己一屁股坐了上去。 “你一到餐饮部，就连着开除这么多老员工，不少还是皮特亲自提拔上来的。”付威治松了松领带，目光在秦师意纤长的大腿上晃了晃，“怎么，集团给你下命令了，要彻底和外资开干？” 秦师意淡淡地扫了他一眼。 “来我这套话呢？想知道集团怎么想，回去问你爸去啊，问我做什么。” “你可是我爸的得力干将，他想进军米其林，还不得靠你这个餐饮西施的人脉？” 餐饮西施。 男人对行业女性的标签总是这么简单。 漂亮的叫西施，能干的叫母老虎，如果既漂亮又能干，那就是带着刺的玫瑰，可以观赏，却要谨慎碰触。 秦师意皮笑肉不笑地扯了扯嘴角。 “我开人，单纯是看那些关系户不顺眼。你看过喜丰楼的菜单吗？一年换几次，每次的菜有没有做过市场调研，有没有盘过利润率，有没有和外面的纯餐饮店做过交流？什么都没有，一天到晚拿着比老太太裹脚布还长的头衔出去钻研比赛，这餐厅能做的好，我秦字倒着写。” “星级酒店的餐饮，你还不清楚吗？” 付威治摊手：“人脉第一，场地第二，菜品嘛，顶多排第三。在杭州这种地方，酒肉穿肠过，佛祖心中留……哦不对，是房贷心中留，绩效心中留。经济下行，谁还有那份慢悠悠品味美食的闲情逸致？” 秦师意抿了一口咖啡，没接话。 付威治见她半天不搭腔，手指在沙发扶手上敲了敲，终于切入正题：“你一口气砍了这么多人，就没想着补几个新鲜的血液进来？我听说，中餐厅现在只剩下一个冷菜主管在撑场面，群龙无首，这可不是长久之计。” “狐狸尾巴藏不住了？”秦师意抬眼，刚好对上他那双惯会放电的桃花眼。 作为集团公关部经理，付威治的外形条件无可挑剔。 一八五的身高，常年健身保持的匀称体型，加上一张继承了他母亲优良基因的脸，笑起来时眼尾微微下垂，自带几分无辜又深情的气质。 这种游刃有余的社交天赋，确实为他的事业加分不少。 但在私人关系上，秦师意始终对此保留看法。 付威治从读书的时候就对秦师意透露过那个意思，秦师意却始终是若即若离，保持着这种友达以上的关系，而付威治呢，似乎也很沉浸在这种暧昧却不确定的氛围中，享受着外人对他们关系的猜测。 二人你来我往，倒是谁也猜不透对方的心思。 “我就知道，你这是要给我塞人。”秦师意放下咖啡杯，杯底与桌面碰撞，发出清脆的轻响，“别的岗位暂且不论，中餐厅的人选，我自有打算，你别瞎掺和。” “哟，有备而来啊。”付威治嬉皮笑脸地站起身，走到她面前，隔着一张办公桌的距离，“说说看，什么打算？让我也学习学习。” 他和秦师意同窗三年，又同在万州共事数年，自认对她有几分了解。 这个女人，表面温柔似水，实则绵里藏针。 顺水推舟的事，不用你说她也会做，但一旦她做了决定，九头牛也拉不回来。 “中餐厅不行就算了。”付威治很懂得见好就收，话锋一转，“你手下不是还缺一个营销主管吗？这个总可以吧？我不白塞人，下个季度，我给你介绍两个百万级别的婚宴单子，保证让你的报表好看不少。” 秦师意挑眉：“真的？” “我什么时候骗过你？” 付威治故作受伤状。 “成交！不过，我还有一个要求。” “什么？” 付威治毫无防备地接了秦师意的话茬。 “我想动中餐厅，Amy杨就必须从主厨的位置上挪开。” 秦师意一字一句，清晰地说道，“他是集团的元老，是招牌，我动不了他，但让你爸找个由头，把他升职调去别的酒店，或者集团总部挂个闲职……应该不是难事吧？” 她重新端起那杯渐凉的咖啡，翘起二郎腿，抿了一口。 丝绒拿铁的余温滑过舌尖，她抬起头，对着付威治露出一个灿烂得近乎逼人的微笑。 上当了。 付威治愣了两秒，随即失笑摇头，“行，你厉害。有想法，有魄力，我还能不支持？” 公事谈完，他神色放松不少，身体前倾，手肘撑在办公桌边缘：“周末，我爸在西咏春订了私宴。” 秦师意瞥了他一眼。 付威治又往前凑了凑，声音压低，带上了点哄劝的意味：“来捧个场？就吃顿饭，不多耽误你时间。” “没空。” 秦师意头都没抬，指尖在平板电脑的屏幕上滑动，浏览着下一季的供应商报价单。 “这么不给面子？”付威治的手指悄悄越过桌面中线，捏住了她的手心，“这次请的，可是杭州老牌饭店退下来的老师傅，听说早年还参与过国宴筹备。地道的本帮手艺，不去尝尝？” 国宴师傅？ 秦师意滑动屏幕的手指微微一顿。 付威治看在眼里，手指得寸进尺地往前挪了半寸，轻轻碰了碰她搁在桌面的手腕。他的指尖温热，带着一点薄茧。 “师姐，”他的声音压得更低，掺进一丝恰到好处的、近乎撒娇的委屈，“给我个面子嘛。这周末，杭州设宴的可不止我们一家。我可不希望，除了我之外，还有别人能约到你。” 秦师意终于抬眼，目光在他脸上停留片刻，随即抽回手，继续看她的报价单。 “再看吧。” 她给了个模棱两可的回答。 付威治却像是得到了某种默许，嘴角的笑意加深了些。 他直起身，理了理西装前襟：“那我等你消息。” * 人倒霉的时候喝凉水都塞牙。 陈安乔蹬着那辆吱嘎作响的自行车，一路风驰电掣地开到了肯德基，全款买了两个全家桶。 窝囊的人，生气都只会对自己撒，比如报复性进食。 谁知走到半道，自行车又掉了链子。 看着两条死蛇一样的链条软塌塌地垂在脚下，仿佛像自己的人生一样疲软无力，陈安乔突然觉得自己更窝囊了。 她狼狈地踩着高跟鞋，歪着衣领，顶着一个已经松散的丸子头，试图把链条卡回齿轮上。 手指很快沾满了黑乎乎的油污，汗水黏在额角和脖颈，痒丝丝的。 尝试了几次都失败后，她终于放弃，推着这辆突然变成累赘的铁家伙，咯噔咯噔地往前走。 脚上那双为了面试特意买的中跟皮鞋，磨得她脚掌也又酸又胀。 “有什么了不起，不要我就不要我，全杭州又不是只有你们一家星级酒店。” 吃不到葡萄说葡萄酸其实是挺好的自我疗愈。 就在这个时候，一辆电动车从她的身侧跐溜窜了过去，狠狠地将她的塑料袋勾住。 陈安乔一不留神，自行车被带着往前一飞，而她整个人也朝前一趴，摔了个狗吃屎。 炸鸡掉的满地都是。 陈安乔摔倒的地方刚好有一小片脏水，此刻，她眼睛进了脏东西，正火辣辣的睁不开。 “对不起对不起。” 一个慌乱的男声由远及近。 急促的脚步声停在身边，有人蹲下来，小心翼翼地扶住她的肩膀。 “你没事吧。” 陈安乔疼得龇牙咧嘴，眼睛完全睁不开，只能依稀辨认出，扶自己起来的人是个男的，个子比自己高一些，身上还带着浓重的消毒水味。 …… 医院急诊科。 陈安乔被安置在检查室的椅子上，手里按着一个冰袋敷在红肿的眼皮上。 冰凉的触感稍微缓解了那股火辣辣的刺痛。 她听到那个肇事者在外面跟护士说明情况，声音压得很低，但语气很急。 过了一会儿，检查室的门被推开，脚步声走近。 “感觉怎么样？眼睛能试着睁开一点吗？” 一个略显年长的医生走进来问道。 “还是疼，睁不开。” 陈安乔老实回答。 “我来看看。” 女医生接过护士递来的仪器，冰凉的手轻轻拨开陈安乔的眼皮，强光刺激让她条件反射地想躲。 “嗯，结膜有些充血，问题不大，可能是摔倒时脏水里有刺激性物质。” 女医生的声音顿了一下，带上了点笑意，“小周，这是你女朋友啊？这么紧张，上班时间还特地陪着过来看眼睛？” “不是不是！田老师您误会了！” 那个被称作“小周”的肇事者连忙解释，“我刚刚急着来医院开会，骑电动车不小心碰倒了她。我连她名字都还不知道呢，您可千万别乱点鸳鸯谱。” 陈安乔努力想睁开一条缝。 模糊的视野里，只能看到一片晃动的白色人影和医生白大褂的轮廓。 “哦？是吗？”那位田医生的声音里笑意更浓，显然并不完全相信这番说辞。 这种带着调侃和了然的笑意，陈安乔很熟悉。 过年时，那些热衷于给晚辈牵红线的亲戚脸上，就常有这种表情。 冰敷了一会儿，刺痛感终于消退了一些。 陈安乔尝试着掀开眼皮。 视野从一片模糊的光斑，逐渐凝聚、清晰。 首先映入眼帘的，是医生胸前的名牌：田静，副主任医师。 然后她微微转动眼珠，看向站在一旁的男人。 他个子挺高，穿着简单的灰色毛衣和牛仔裤，外面套着一件敞开的深色羽绒服。 头发理得很短，眉眼干净，鼻梁挺直。 此刻他正微微蹙着眉，脸上写满了歉意和担忧，目光落在她的眼睛上。 陈安乔眨了眨眼。 这个人有点眼熟。 记忆的轮盘快速回拨，停留在了某个时间点上。 巧了。 她还真认识他。 中学时代，她和周扬，同校不同班。 周扬是那种典型别人家的孩子，成绩永远排在年级前三，学生会干部，篮球打得好，长得干净清爽，说话温和有礼。 这种男生，一般只和两种人有交集。 和他一样优秀的学生干部，或者全年级垫底的几个校霸。 而陈安乔不幸是最容易被忽略的中间层。 别人提到陈安乔，给的形容词都是踏实，刻苦，认真这种靠赞劳动人民的话。而这些话，落在本该肆意张扬的青春期的孩子身上，就是没有亮点的象征。 陈安乔的青春里只有一个周扬，而周扬的人生里到处都是陈安乔。 陈安乔记得，初三那年有一次全校演讲比赛，周扬作为学生代表发言。 他穿着熨帖的白衬衫，站在主席台上，声音清朗，目光从容。阳光落在他身上，整个人都在发光。 她站在黑压压的人群里，仰着头看他。 陈安乔分不清那时心里涌起的是嫉妒还是倾慕，只是不服气，为什么有些人的人生，生来就是宽广明亮的跑道，而有些人奋力向前都未必能看到尽头的巷子。 周扬抓着药单，前前后后给陈安乔缴费，拿药，从医院出来时，天色已经完全暗了。 杭州的冬天湿冷刺骨，风软塌塌的，却冷得像针，能透过羽绒服的缝隙往膝盖窝里钻。 陈安乔的左眼还残留着些许不适，但已经能正常视物。 膝盖和手肘的擦伤被简单处理过，贴上纱布，动作间传来隐隐的刺痛。 “我送你回去吧。”周扬脸上依旧挂着歉意的表情，“这个点不好打车，你眼睛刚上好药，也不适合挤地铁。” 陈安乔下意识想拒绝。 “不麻烦了。” “不麻烦，顺路。”周扬打断她，语气温和但坚持，“是我害你摔成这样，送你回去是应该的。地址告诉我？” 顺路？ 陈安乔心里嘀咕，她那片老小区，跟这所位于市中心的三甲医院可谈不上顺路。 04 西咏春 但人都是心口不一的。 望着周扬的脸，陈安乔鬼使神差地点了点头。 “……南星桥，馒头山路那边。” “好。” 周扬长腿一跨坐上电动车，拍了拍后座，“上来吧，小心点。” 陈安乔盯着那个位置，小心翼翼攥住了背包的袋子。 这还是她第一次被邀请，坐在男生的电瓶车后面。 青春期时，陈启粗暴一刀切的教育，导致陈安乔现在一和男生接触，就免不了一种羞耻感。 话多说几句，就自己像是开屏求偶的孔雀，在贪婪地思春。 陈安乔让自己尽量自然地跨上车，可双手还是局促地抓着后座边缘的铁架，尽量和他保持距离。 电瓶车在路面上平稳地开着。 “你是医生吗？”陈安乔对着他的后背提问，“我看你和那个田大夫，好像认识。” “嗯，今年规培最后一年，就在市立医院急诊轮转。” 周扬的声音从前头传来，平稳又温和。 陈安乔不知道什么是规培，但她知道能留在市立医院这种地方，不容易。 “那你工资一定很高吧。” 话刚出口她就后悔了。 这问题蠢的像在问户口。 “哪有。”前面传来一阵很低的轻笑，“你没听说过，医学生三十五岁之前，都的靠家里接济，不然，我怎么还骑电动车上班。” 医生越老越值钱啊。 陈安乔把这半句话咽了回去。 聊天她不擅长，尤其是和这种优秀的人，总觉得多说几句就会暴露自己低层次无内涵的本质，更做不到从善如流地去抖机灵。 什么玩笑话到她嘴里，都有种拙劣感。 多说多错，不如少说保持神秘。 陈安乔紧张地握紧了后座的铁杠，看着一路看着街边商店门口，墙上贴着的各种小广告。 “是前面那栋吗？” 周扬停在一个小区门前。 陈安乔回过神，连忙下车：“对，就这里。谢谢你了。” “谢我做什么，应该是我道歉才对。” 周扬也下车，从口袋里掏出手机，“方便加个微信吗？后续如果眼睛或者伤口有什么问题，随时联系我。还有，那桶炸鸡，我赔你。” 他说这话时，表情很认真，认真到陈安乔觉得，自己在他眼里应该和马路边的石头桩子没有区别。 陈安乔摆摆手：“不用了，真没事。炸鸡算了，有空你请我吃饭就行。” 周扬有些诧异地看了陈安乔一眼，下一秒，他飞快调出了二维码界面，递到她面前。 “还是算一下吧。” 陈安乔尴尬的想扣个地缝钻进去。 拿出手机扫了好友申请，通过后，陈安乔看到了周扬的头像，很简单，一片深蓝色的星空。 “我叫周扬，周末的周，扬帆的扬。” “陈安乔，耳东陈，安静的安，乔家大院的乔。” 周扬重新跨上电动车，“对了，你最近要上班吗？如果不方便的话，你就打车，到时候账单发我。” 陈安乔摇摇头，看着眼里毫无波澜的周扬，她沉寂许久的好胜心莫名占据了思维高地。 “不用，我有车。”陈安乔心如擂鼓，抬头看着周扬：“我开车就行。” * “哎哟，我们小乔回来了！” 客厅里，除了陈启，还坐着一个身材敦实的中年男人，一件半旧的皮夹克，削短的头发，神采奕奕，满是豪爽。 “曹伯伯？” 陈安乔有些意外。 曹喜贵，陈记当年的副厨，也是陈启最得力的徒弟之一。 饭店出事后，不少人急着撇清关系另谋高就，曹喜贵是极少数还常来走动的旧人。 也是他，在陈启刚生病的时候，出了那个“烧菜谱”的主意，硬生生把老爷子从崩溃边缘拽了回来。 除了陈启，陈安乔最亲的人就是他。 “来，进来。” 曹喜贵招手：“这是怎么了？衣服脏兮兮的，膝盖还贴个纱布？” “没事，路上不小心摔了一跤。”陈安乔草草解释了一下缘由，放下包换了鞋，便坐到了二人身边，“曹伯伯今天怎么有空过来？” “我来看看你爷爷。”曹喜贵给陈安乔倒了杯热茶，“顺便啊，取取经！” 陈启坐在一旁，手里捧着自己的保温杯，眼神比平时清明些，笑眯眯地看着他们说话。 “你哪里需要和我取经？不都已经是杭帮名厨了么。” 陈安乔接过茶，听着陈启絮絮叨叨地解释，暖和着手。 “名厨个屁！” 曹喜贵一摆手，嗓门震得茶几上的瓜子皮都跳了跳，“什么厨，都得听东家摆布。” 陈记倒闭后，曹喜贵机缘巧合，参加了地方卫视的美食竞技类综艺，凭着扎实的功底和一道复原东坡肉，一路杀进决赛，拿了个不错的名次。 节目播出后，他算是小小地出了名，陆续有人找他合作，做餐饮顾问、拍短视频、接一些私宴。 曹喜贵拍着大腿，“请我的那些人，嘴上说得天花乱坠，什么尊重传统、匠心精神，真干起活来，谁都要来插一脚，这个放点糖，那个放点辣，好好地一个东坡肉，非得切的指甲盖这么大，搞个脸那么大的盘子，美其名曰中式意境菜！不是，咱们国宴什么时候搞成这样过？这不西洋菜嘛中看不中吃的。” 他越说越激动：“我看着西咏春根本就是徒有其名，美其名曰高端餐饮，其实就是给那群老板抬桥，厨子做到头，都是个厨子，什么头衔都不如人家老板落在袋子里的银子好使。” 陈安乔安静地听着。 西咏春是杭州著名的私人会所，背后负责人的人脉很广，不少高端私宴都会选择去那里承接，像曹喜贵这种级别的大厨，基本在那里都有挂名。 “话也不能这么说。” 陈启慢慢开口：“不管大厨小厨，烹饪就是要以人为本，派系，菜系，说白了家传师承那都是你的个人技，雇主给钱，就要听他的去出品，咱们干活不是搞艺术，不能本末倒置。” 陈安乔坐在一旁听着，把陈启的最后一句话听到了心里。 “老哥你心态好，这些年，我是越来越燥了。实体经济不好干，可给人干活日子也不好过啊。” 曹喜贵叹了口气，“这要干活的当口上，我那俩徒弟一个请假结婚，一个爸爸生病，眼看着这周就要上工，我这连个趁手的副厨都没呀。东家在上面盯着，我是一口气喘不过来，只能到你这里来图个清静。” 副厨？ 陈启抬头，看了一眼埋头剥花生的陈安乔。 “那要不让小乔去给你搭把手？” 陈安乔愣了一下。 “那怎么行！” 曹喜贵想都没想就拒绝了：“宴会场那是重体力活，从早站到晚，搬东西、扛物料、颠大勺，哪是女孩子干的？” 他看向陈安乔，微微蹙眉带着关心：“小乔的手艺我知道，后厨能干，但这宴席，还是算了。” 陈安乔忽然明白了，秦师意拒绝她的理由。 万州中餐厅现任的行政总厨amy杨，同时兼任万州宴会厅的总厨，所以他手下的人，不仅需要有技巧，更需要体力。 体力，是和智力一样需要拼天赋的。 所以秦师意才会说，公平没有没有用。 曹喜贵尚且不选择自己，更何况和自己非亲非故的秦师意？ 陈安乔没说话，只是站起身，走到客厅角落那个老旧的五斗柜前，弯下腰，双手握住柜子两侧。 深吸一口气。 猛的一抬。 曹喜贵瞪大了眼睛。 柜子离地，稳稳地在空中停留了三秒，才被缓缓地重新放回了地面上。 陈安乔转过身，拍了拍手上的灰。 “曹伯伯，我十岁就在后厨搬面粉袋，一袋五十斤，一口气能扛三袋上二楼，论力气，我不比男厨师差。” 她走到曹喜贵面前，弯起手臂，T恤袖子下，流畅的肌肉线条隐约可见：“您看，多重的锅我都能端得动。” 曹喜贵张着嘴，半晌，突然“噗嗤”一声笑了出来，随即笑声越来越大，拍着沙发扶手：好你个小丫头！我还以为你要表演杂技呢！你想去说一声不就行，还能不带你？” 绷在原地的陈安乔皱着脸。 “曹伯伯，我是认真的。” “行行。” 曹喜贵大腿拍得像赶苍蝇，“伯伯明白，昂，我们闺女一点也不输给小子。” 陈安乔有些泄气。 听着这种逗蛐蛐儿的语气，她丝毫没感觉到，曹喜贵是真的觉得她不输给小子。 从小到大，人都说，陈安乔要是个男孩儿就好了，男孩儿就能接她爷爷的班，将来也做个大厨。当然，女儿也好。 “女孩儿也好。” 这个“也”字，就充满了灵性。 曹喜贵笑了好一会儿，才抹抹眼角，眼神里的顾虑消散了不少，取而代之的是欣赏和一丝感慨。 “行！”曹喜贵一拍大腿，“那周末你就跟我去！就算不干什么大活也能见见世面，对你没坏处。” 此刻，陈安乔觉得特别无力。 “曹伯伯，我不是要去见世面，我真能干，不信你考我，怎么考都行！” “啊呀闺女！” 曹喜贵挠着头，像是满肚子的话都说尽也闹不明白似的，最后，还是无奈的摆了摆手。 “行，你想干什么就干什么！曹伯伯绝对不拦着，工钱一样结！” “哎呀不是钱的事！” 陈安乔想继续解释，又觉得说什么都说不明白，最后索性把要说的话都咽了回去。 果然，曹喜贵没有再纠结什么，又坐了一会儿后，起身告辞。 陈安乔送他到楼下。 临走前，曹喜贵回头的时候，眼神有些复杂。 “小乔，你爷爷病了，也有好几年了。” 曹喜贵开口，带着点语重心长，“眼看清醒的时间越来越少，有些事情，你自己也要有个心理准备，知道吗？” 陈安乔喉咙有些发紧。 “我知道。” 她低声说。 “你爷爷最放心不下的就是你，你也老大不小了，女娃娃，工作什么的都不急，个人问题自己千万要上心啊。” 曹喜贵摸摸索索从口袋里掏出一个信封，“这年头找工作困难，这钱你先拿着用，不够再告诉我。” “不行不行。” 陈安乔急忙把信封推了回去，“曹伯伯，我怎么能拿你的钱呢，爷爷知道了会怪我的。” “你这孩子，别让你爷爷知道不就行了。” 曹喜贵眼睛一瞪，“快拿着！我可是把你当亲闺女呢，怎么，不把你曹伯伯当亲人啊！” “不是……” “那就拿着！” 陈安乔没招了，只能把钱捏在手里，想着到时候找个机会还回去。 曹喜贵见陈安乔收了钱终于送了口气，拍拍她的肩，转身消失在夜色里。 * 西咏春，掩在西溪湿地附近，不起眼的古树香樟之中。 没有招牌，没有大灯，只有门口两盏昏黄的仿古灯笼，和一块半掩在青苔下的石碑。 在杭州乃至长三角的顶级圈层里，这个名字如雷贯耳。 它实行严格的会员邀请制，年费七位数起，不仅是财富的象征，更是身份与人脉的通行证。 会所的主人背景神秘，听说姓林，让人叫他“双木哥”，猜也猜的出来，能在江浙沪开得起这种会所的，多半政商通吃，是个滑溜的活泥鳅。 不过这个人，秦师意认识。 涉及餐饮业，又姓林，多半逃不出港澳那边的圈子。秦师意在澳门交换的时候，和林家二姐的关系还不错，偶然也听说过，她有个堂兄，不爱搞赌场，就对吃的感兴趣，永利皇宫的不少菜，都还是吸取了他的意见做的改良。 林少爷隐姓埋名探进了内地中餐厅，这条消息价值不菲，付威治的父亲付国华，是个极为敏锐的人。 论商业地位他完全不用讨好双木，可论人脉家底，付国华不看僧面也要看佛面。 万州集团近年来大力拓展文旅地产和高端餐饮板块，西咏春这个汇聚了最顶级资源与客群的平台，自然是其必须深耕也必须谨慎对待的战略高地。 万州酒店的餐饮部，在集团内部一直被视为短板。 空有五星级的名头和昂贵的价格，却始终缺乏真正能打动人心，具有文化辨识度的核心产品。 05 刁难 随着国潮兴起和文化自信回归，高端消费市场也开始追求一些，能够体现地方文化精粹的宴席。 付国华敏锐地捕捉到了这个风向，便想将传统中餐打造成万州新的名片和利润增长点。 但这需要资本和场地，更需要顶尖的行业人才和操盘手。 今晚的私宴，他就是要借西咏春的场子，汇聚杭州有地位的老师傅，示好、探路，为明年的项目做准备。 …… 秦师意走进西咏春的时候，天色已完全暗下。 西咏春一向都很注重环境的渲染，两道旁疏密的竹影与石灯，加上空气里浮动着腊梅香，颇有梅花香自苦寒来的深意。 梅花啊…… 秦师意神色微动。 这似乎，给今天的晚宴铺垫了不太愉快的前调。 付威治早已等在门口。 他今天难得穿了一身剪裁精良的深灰色中式立领套装，见到秦师意，他眉毛一弯，从容迎了上去。 “师姐，你来了。” 他笑容殷勤，扶着她的胳膊引着她往里走，“今天降温，你穿这么少，冷不冷？” “冷。” 秦师意不着痕迹地抽回手臂，“可没办法，给女人的礼服里，实在是没有羽绒服的款式。” 下一秒，付威治变戏法似的掏出一条loro piana的羊驼毛围巾——就是她上周刚催过代购留意这一款，披到了她的肩膀上。 秦师意语气有些下意识地上扬。 “你怎么知道我想要这个？” 小女生面对惊喜时的本能反应，在秦师意身上很少显现，而秦师意的这一面，似乎是付威治专属。 好像只有他，才能看到秦师意的这一面。 极大的心理满足充盈着他的情绪。 付威治眼角的笑意渐深。 “喜欢吗？” 秦师意睫毛闪动，露出一个格外漂亮的笑容。 “很喜欢。” …… 宴会厅设在后院一间独立的玻璃暖房里，三面通透，外面是精心打理过的枯山水庭院。 厅内陈设简约雅致，巨大的原木长桌上铺着素雅的靛蓝染桌布，餐具是温润的龙泉青瓷，放眼看去光影交错，格调极高。 “付总大手笔啊，今天怕不是要准备登基。” 秦师意脚刚踏进大厅，就忍不住小声在付威治身边低语。付威治一边为秦师意拉开椅子，一边替她周到地铺好餐巾。 “‘百宴’项目，父亲很重视。” 付威治凑到她面前，小声回答道：“名义上的私宴，其实就是提前预热，自然是隆重的。” 秦师意挽着付威治出现在大厅的时候，众人的目光都不由自主的投射了过来。 长桌上首座坐着的，是付威治的母亲杨知裕。 五十上下的她，保养得宜，丝毫看不出年龄感。今天她穿了一身香云纱改良旗袍，颈间是一串价值不菲的翡翠珠链。 后宫不得干政，但是却可以给太子选秀。 而秀女，此刻已经在太后身侧无微不至的照顾着，看付母的态度，似乎非常满意那女孩儿。 女孩儿和秦师意差不多大，一身名牌，和付威治相得益彰，见秦师意走过来，正暗暗打量她。 秦师意也不客气地打量了回去。 “哟，belly来了。” 一旁的Amy杨有些坐不住，忍不住夹枪带棒地刺她几句。 “周例会上见你一面都难，倒是不如小付总，一句话就把你请来吃饭了，看来，还是我和皮特的面子太薄啊。” amy杨话让本就有些微妙的气氛变得更加微妙。 他调任广东万州的消息，昨天已经在集团公示。 从江浙沪万州空降去两广，明摆着是给他明年的全球烹饪大赛润履历。通知一下发，众人全来恭喜，一时间也把amy捧得有点飘飘然。 不过冷静下来，他便觉得这个事情怪怪的。 他是淮扬菜出身，目前主打精致创意菜，留在杭州，对他来说是最稳妥的做法。 就算要润履历，大可以两头兼顾，做个什么名誉指导。 调任对他来说风险太大，没了杭州万州主厨的头衔，在江浙一带的话语权就大打折扣，更别说两广一带人才济济，未必就能卖他amy杨这个面子。 果不其然，可紧跟着他调任通知宣布的，就是秦师意接任万州酒店“百宴”计划的项目负责人的消息 这下amy算是彻底明白了，他走，不过是为了给秦师意推行改革留下绝对的话语权。 这凭什么？ amy有些不悦地打量着秦师意。 这个女人，年纪轻轻，花架子一大堆。 康奈尔儿高材生，蓝带骑士勋章，知名点评人，还被餐饮业称为九五后的“金舌头”。 不过是一个靠着皮囊傍上小付总的花瓶，十指指不沾阳春水的破烂玩意儿。 自己十六岁不到就在厨房闯荡，如今已经过去快二十年了，为她这个青瓜蛋子让道，哪有这样的道理。 “杨大厨，您还是叫我师意吧。” amy杨的阴阳怪气，秦师意自然听得出，作为既得利益者，她倒也不会和他争嘴巴上的长短，简单打了个招呼敷衍过去，她便起身，给付威治的母亲问好。 “杨阿姨，好久不见。” “嗯，好。” 付母今天对她的态度有些淡淡地，目光落在秦师意身上，没有什么多余的情绪，反而急着把身边的女孩介绍给付威治。 “威治，这是你施伯伯的女儿，快，打个招呼。” 施小姐仰头，笑容甜美，声音清脆朝着付威治伸出手：“威治哥哥，您好，我们以前见过的，在路易威登的盛典上。” “是嘛，不记得了。” 付威治虽然是个花花公子，但花得比较有口碑。眼下这种家人在侧的情况下，他自然不会丢下灰姑娘，顺着母亲的意思去结交新人。 “你这孩子，怎么说话呢。” 付母看了付威治一眼，急忙接过话茬：“说起来，你们也算一起长大的，要不是你和你父亲早早地去了新加坡，说不定，我们两家早就订了娃娃亲了。” “什么年代了还娃娃亲呢。” 付威治敏锐的察觉到了母亲今天的刻意，她下意识看了秦师意一眼，却发现秦师意像早有预料似的，只是从容地坐着，漫不经心地喝茶，完全不见施小姐的张扬和付母刻意。 付威治稍稍松了口气。 “妈，今天这么多客人，你就别让大家看笑话了。” 付母淡淡地笑笑，见儿子性质不高，便也没有继续强求。付威治落座后，又陆陆续续来了几位宾客，和付母闲聊着。 施玥在一旁，则巧妙地穿插着话题，从新派杭帮菜聊到米其林，从米其林聊到国宴非遗，又从非遗，转回了这次晚宴。 “这次付叔叔请的，可是前年刚给明德堂拿下米其林一星的曹喜贵师傅，作为新派杭帮的代表人物，曹喜贵师傅可是很厉害的，他是当年金华八大师之一，得过孟老真传……” 施玥侃侃而谈，完全是在彰显自己。 只是不知怎的，话题突然就引到了秦师意身上。 “咦，我记得秦总监也是在康奈尔读的酒店管理硕士吧？”施玥眨着那双看似无辜的大眼睛，“那你应该很懂吃啊，今天请的三位大厨，秦总都知道吗？” 付威治有些无语。 “师意是法国蓝带的客座顾问，还获得过中国烹饪协会的评委认证，你都说得出的东西，你觉得她知不知道？” 施玥丝毫不在乎付威治的不满，还是死死盯着秦师意。 她扬起下巴继续道：“我听说康奈尔那个项目竞争特别激烈，尤其是对国际学生，秦小姐这么年轻，竟然能拿下这个项目。” “施小姐，你到底想说什么？” 付威治显然已经动怒了。 他起身站在了秦师意身侧，挡住了施玥咄咄逼人的视线： 施玥眨眨眼，颇有深意地看了一眼秦师意。 “秦小姐是女强人，我不过是好奇而已，难道，问也不能问了？” “你这是问吗！你这是质问！” 付威治显然动怒了。 女人争风吃醋没什么，可当着他的面，直接这样挑衅他带来的人，这施玥难道是要骑到他脑袋上去？ “没事，施小姐想问，便问吧。” 秦师意从容地放下茶杯，“你继续。” 施玥打量了秦师意两眼继续道：“我虽然一直在新加坡，可我听我几个朋友说，秦小姐是他们那一届的风云人物。在留学生里很混得开，就连负责项目的James教授都关系匪浅，甚至一度在公寓同居。” 同居。 话音落下，席间有片刻的寂静。 付威治的脸色瞬间沉了下来。 “施玥，你胡说什么？James教授德高望重，师姐当时是……” “是什么？” 施玥并没有因为付威治的不悦，就停止对秦师意的攻击，她甚至变得更犀利和尖锐。 “是没有同住，还是关系并没有那么密切？” “施玥！” 鸿门宴。 秦师意现在终于知道了西咏春的腊梅为谁提前开。 她笑了笑，脸上没有一点私生活被揭露的局促，甚至带着一丝浅淡的笑意。 施小姐如临大敌的样子，恐怕也把自己当成了假想敌。 可她实在是多心了。 秦师意今年二十八岁，和含着金汤匙出生的施小姐不同，作为上流社会的边缘人物，她深知通过粉色途径跨越阶层，是下下策。 在她这个阶层站稳脚跟之前，她只能是付国华的将相，不能成为付太子的妻妾。 所以尽管她并不拒绝和付威治接触，但旁的，确实不在她的规划内。 不过秦师意也不是任人欺负的软柿子，刀抵到了她的脖子上，她也绝对没有以德报怨的度量。 “她说的没错。” 秦师意直截了当地打断了付威治的模棱两可。 付威治愣了一秒，僵硬地转头看着秦师意。 “你说什么？” “施小姐说的没错。”秦师意回望他：“我在康奈尔的第一年，也就是你还没有来的那一年，在james教授家借住。” 付威治如遭雷击。 而现场众人的神色，也如同开了染料店一样丰富。 付威治的态度，秦师意毫不意外。 “James教授确实对我照顾有加，在座的诸位应该知道，这些年，华人在海外虽然没有过去那么难，可想要打败西方学生，拿到奖学金，也不是一件容易的事。教授都有自己的门生，想要机会，自然需要剑走偏锋。” 秦师意从容地说着过去，仿佛这并不是她的个人污点，而是开疆拓土的战士勋章。 “我在康奈尔第二年，教授夫人产后失调，患有严重的腕管综合征和偏头痛，影响了日常起居和照顾新生儿。教授工作繁忙，非常焦虑，就把这件事情告诉了我。” 秦师意抬眼，略带玩味的看了看付威治，“而我，幼时跟家中长辈学过中医针灸，在征得教授和夫人同意后，我便尝试为夫人做一些简单的理疗，夫人的情况得到了很大的改善。” 针灸？ 付威治如释重负地叹了口气，下意识就要接话打圆场，可对上秦师意审视的目光，强烈的心虚又从心底滋生。 秦师意嘴角含笑，冷静地将目光从付威治身上收回，又落回了施玥身上。 她语速平稳，条理清晰，像是在陈述一个再普通不过的工作汇报。 “大概持续了三个月左右，直到夫人情况好转，我便搬出了他们的公寓。这件事，当时系里几位相熟的同学和助教都知道，教授和夫人非常感激，后来还为我写了推荐信。” 她微微一顿，唇角的笑意加了点讥讽：“没想到时隔多年，在万里之外的杭州，还能听到这段往事。看来施小姐的人脉不仅在新加坡，连华人留学圈，也有所触及。” 席间彻底安静下来。 施玥脸色难看起来。 所有人都知道，桃色新闻最容易摧毁一个女人，可一旦这个女人能在这样的绯闻中顺利脱身，那反刍就会落到这个编造谎言的人身上。 付母若有所思地看了秦师意一眼，又看了看自己儿子，最后不经意扫过施玥，轻轻咳嗽了一声。 这时，付国华来了。 06 大道至简 凝滞的尴尬很快就因他的到来吹散在空气里。 “不好意思，诸位，临时接了个重要电话，来晚了。”六十岁的付国华，身材保持得很好，声音洪亮，讲话中气十足地。 他进门后在主位落座，“林老板今天把压箱底的好东西和看家的老师傅都请出来了，我们可不能辜负。” 晚宴的节奏重新被拉回正轨。 众人都松了口气，借坡下驴开始三三两两的闲聊，仿佛刚才的剑拔弩张从不存在。 穿着素雅旗袍的服务员开始无声而有序地上菜。 第一道是冷盘，名为“宋韵四时景”。 付国华见菜入席，便亲自介绍：“这道冷盘，出自淮扬菜非遗传承人，白案大师傅顾振华之手。顾师傅祖上三代御厨，最擅长精细刀工和意境摆盘，是如今国宴冷盘设计的常驻顾问。他的技艺，讲究‘以刀为笔，以食为画’，每一道菜都是下足了功夫的。” 国宴不仅要好吃更要有韵味，讲意境，本身就是顾师傅的拿手绝活。 春景是切的极薄的莼菜鱼片卷，夏是冰镇糟香小龙虾球，秋是蜜汁火方配糖渍桂花山药，冬是凝脂般的陈年花雕醉蟹膏。 春夏秋冬，分别取当季食材，用江浙菜的烹饪方法表达韵味，颇有个人风格。 秦师意夹起一片鲈鱼卷送进口中，鱼肉的鲜嫩很好的中和了莼菜的苦涩，而他的调味，用的是鲈鱼汤冻，不仅没有遮盖食材本身的鲜味，反而还给鱼肉增加了不少层次感。 “不愧是白案大师。” 秦师意放下筷子，忍不住看了付威治一眼。 此刻他盘中的四道冷菜已经只见了个底，正在招呼着服务员给他添茶。 见秦师意朝着自己看过来，他抬眉，用口型比划了一个无声的“饿了”，没心没肺的笑让秦师意有些无奈，只能默默地做了个“嘘”的手势。 “第二道是汤羹，‘清汤松茸菊花豆腐’。” 付国华朝着秦师意看过来，“这道菜，师意也会做，小治可一直在我面前念叨呢。” 秦师意笑笑，低头用汤匙拨弄了两下这个汤羹：“付总，我的豆腐汤可没有这样的刀工啊。” 付国华笑了。 “陈墨纭师傅被称为江南第一刀，这最具代表性的，就是这个句话豆腐，豆腐菊花，每一朵都需要上千刀，刀刃不断，豆腐不散，入汤即开。” 因为今天是三位大师的合作，所以每个人都会拿出一道自己的名菜，前菜和汤结束，下一道便进入了主菜环节。 首先上来的是一道“古法蟹酿橙”。 这道菜复原自南宋古籍《山家清供》。 选当季肥蟹，拆出蟹黄蟹肉，与切细的荸荠、松子、嫩姜等调和，重新酿入挖空的橙子中，上笼蒸制。 橙子的清香酸甜完美解了蟹的腥腻，更增添一抹馥郁果香。 秦师意刚开了个蟹酿橙的盖，就听到付威治在自己耳边啰啰嗦嗦。 “把蟹肉放在橙子里，还真是稀奇。不过我记得橙子和螃蟹不是不能一起吃吗？我那时候去澳洲海边，螃蟹配菠萝啤酒，第二天就吐得下不来床了……” 没话找话。 秦师意知道，付威治是觉得刚刚施玥那一出，实针对性太明显，他需要确认，自己到底有没有生气，有没有迁怒到他。 可这搭话的手段也太拙劣了。 秦师意切下一小块橙子皮，放到鼻尖嗅了嗅，“维c和螃蟹里的五价砷确实会造成中毒，不过，” 她慢条斯理地抬眉，“你得吃一蛇皮袋才能达到效果。你在澳洲吃吐了，那是虚不受补，和菠萝没有关系。” 付威治不乐意了。 “污蔑！我怎么可能虚呢。”付威治伸出胳膊比了比，“强壮的很。” 秦师意看也没看。 付威治悄悄在桌下，用膝盖碰了一下秦师意，“是不是生气啦。” “我没那闲功夫。” 秦师意推开付威治，此刻她的注意力全在眼前这份蟹酿橙上。 这菜并不是什么新鲜的做法，尝着味道也很正，只不过乍一眼看上去，总觉得哪里有些不太一样。 特别是橙子皮，甜中带酸，隐隐还有一丝苦味。 “在座诸位，都是我付国华生意场上的亲朋好友，也都是行业内的精英。咱们万州的餐饮，在行业内一直是弱项，过去没想着要去改变，可现在市场环境不一样了，如果在不改变，恐怕万州很快就会从顶奢酒店的排行榜上退下来。” 上完蟹酿橙，付国华很快就切入了正题。 “明年，万州会重点打造的一个宴席项目，这个项目，并不是独立的餐厅品牌，或者简单的某种创意，我给它命名，为‘百宴’。” 众人低头交头接耳。 付国华顿了顿继续道：“崇洋媚外的时代结束了，如今，国家倡导文化自信，我们餐饮业，也必须树立榜样！‘百宴’项目，就是为了深入挖掘像杭帮菜这样，具有深厚底蕴的非遗地方菜系。我们不仅要守住传统，更需要融入现代，正确地理解传统！转化传统！并把它推向更广阔的市场。未来，不只是米其林，我们国家也会有自己的评价体系！我相信，不久的将来，万州会主导这一切，咱们中餐，非遗，也会在世界餐饮上拥有首屈一指的地位！” 付国华的一番话，听得桌上的人热血澎湃。 “师意虽然年轻，但在国际视野、管理经验和美食文化理解上，都有独到之处。未来，还请大家多给她一些交流合作的机会，多多提携。” 话音落下，席间响起礼节性的掌声，但气氛却有些微妙。 听付国华这意思，这声势浩大的“百宴”，是打算让这个入行不到一年的女孩儿来负责了？ 众人看向秦师意的目光，顿时夹满了好奇，审视，和不以为然。 资本推出来的各种新锐、革新者，最后往往只是昙花一现，或者把传统改得面目全非。 秦师意虽然在圈内小有名气，可这么多前辈珠玉在前，她却跑来一言堂，多少还是难以服众。 这时，一直沉默的Amy杨忽然轻笑一声。 “付总的眼光自然是好的。秦总监的理论水平、国际视野，我们这些在后厨打转的粗人，肯定是比不了的。不过……” 他故意拖长了语调，夹了一筷子菊花豆腐，慢悠悠地说：“这‘百宴’项目，听起来是要把文化和菜品深度结合，既要推陈出新吸引眼球，又要守住传统的魂，可不是光会看报表、做PPT就能行的。得实打实地懂烹饪，懂火候，懂食材，懂这里头的千变万化和分寸拿捏。说句不中听的，这就像是让一个从来没下过地的人去指挥老农怎么种庄稼，书读得再多，图纸画得再漂亮，地里不长苗，也是白搭。” 这话说得相当不客气，几乎是指着鼻子说秦师意“纸上谈兵”。 付威治脸色一变，刚要开口，秦师意却抬手，轻轻按了一下他的手臂。 她转向Amy杨：“杨主厨说得对，实践出真知，厨房的学问，确实是在灶台前一点一滴积累的。不过，现代餐饮管理，早已不是单纯比拼手艺的时代。它涉及供应链管理、成本控制、标准化与个性化平衡、宾客体验设计、文化叙事构建。这些，同样需要专业知识和实践经验。我做‘百宴’，从来都不是要去教老师傅们怎么炒菜。论技法，在座哪位不是行业天花板？我和付总想做的，只是搭建一个平台，让老师傅们宝贵的手艺和智慧，能够被更好地看见、理解、传承。这需要厨师的手艺，也需要管理者的眼光和资源整合能力。两者并不矛盾，反而应该相辅相成。” 她的话语清晰有力，既回应了Amy杨的质疑，也阐明了自己的定位，不卑不亢。 Amy杨还想说什么，一旁的施玥却眼睛一亮。 “秦总是宏观思维，都各有道理。不过空谈总是无趣，正好，今天三位大师傅都在，不如我们玩个小游戏，既助兴，也见真章？” 秦师意和amy杨都朝着她看了过去。 付威治因着刚刚的事情对施玥的印象极差，此刻他忍不住插嘴：“施小姐又是憋着什么主意呢？不会给我们师意下套吧。” 施玥看也不看付威治，只是冲付国华道：“付伯伯，既然秦总自称懂美食文化，杨大厨又是行家里手，不如就请他们二位来猜猜看，接下来要上的菜，分别是由顾师傅、陈师傅、曹师傅三位中的哪一位主理？不仅要猜对人，最好还能说出点门道来。说对多的，自然就是赢家。既能让我们开开眼界，也能看看，到底是理论派厉害，还是实践派更强。” Amy杨几乎立刻应战：“我没问题，就当给各位老师傅和付总助兴了。” 所有人的目光都聚焦在秦师意身上。 秦师意缓缓放下手中的茶杯，抬眼，目光扫过众人，最后迎上施玥略带挑衅和Amy杨隐含得意的眼神。 “好啊。” 她声音清越，甚至带着期待。 “刚好，我也很想和杨师傅，正大光明的比试一场。” “那可太好了！” 施玥似乎生怕秦师意反悔，“正好，眼前这道蟹酿橙，大家都已经吃过了，秦总，杨大厨，你们谁先来？” 蟹酿橙本身是一道古法菜，看时令，吃食材品质，论技法倒没有非常的困难。 “我来吧，我已经有判断了。” amy杨只是吃了一口，便抢着先说：“蟹酿橙嘛，江浙沪的厨师都不陌生，必须要用当季最肥的大闸蟹，两公一母的比例，并佐花雕黄酒去腥，才能激发橙子和蟹最独特的风味。” amy杨举起勺子，翻了下面前蟹酿橙的橙子皮，“不过这道蟹酿橙，还用了一个技巧，所以风味比寻常的蟹酿橙，要多了一重杭帮风味。” “杭白菊。” amy卖关子的时候，秦师意已经接上了他的话茬，“这道蟹酿橙，在蒸制过程中，用杭白菊的枝叶浸润了橙子皮，更好的融合了橙子和蟹肉的甜味，这个技法，曹师傅在g20国宴上使用过。” 秦师意不紧不慢地说完，抬头看向amy杨：“抱歉杨师傅，抢了你的话茬。” amy杨有些诧异。 “你怎么知道有杭白菊？” 秦师意抿嘴一笑。 “闻出来的。” amy的表情更复杂了。 秦师意假装没看到他的惊讶，继续道：“曹师傅今天的蟹酿橙，较国宴那次，水平又有了精进，蟹肉中加入了蛋羹，既有创新，又融合了口感。”秦师意笑笑，“果然是国宴圣手，名不虚传。” 施玥看看秦师意。 “所以这道菜，你觉得是曹师傅的？” 秦师意点点头。 施玥又看了看amy杨，“杨师傅呢？” “菊花蟹酿橙，是曹师傅去年的获奖菜品，我有幸尝过，知道曹师傅最喜欢用绍兴的“香雪酒”这个酒风味独特，所以出自谁手很明显。” amy再次看了秦师意一眼，“不过我倒是奇怪，你应该没吃过曹师傅的菜，光凭查资料，就能判断得出来？” “理论代替不了实践，可在理论知识充分的情况下，也是可以做出一些猜测的。” 秦师意不卑不亢，“曹师傅的蟹酿橙我虽然是第一次吃，可我尝过曹师傅的别的菜。到了您和曹师傅的这个水准，无论烹饪什么菜系，都能融入自己的风格，判断起来自然不困难。” amy杨挑眉，秦师意这句话无形中将他和国宴圣手抬到了同一个级别，这可是相当大的肯定。 “这就叫英雄所见略同！” 付国华略带赞许地看了一眼秦师意，顺势抚掌道：“第一局算是平手，我们不如把剩下来的主菜一同上了，正好大家也一并，学一学这传统非遗。” 接下来的菜先后呈上，有梁溪脆鳝，拆烩鱼头，浓油赤酱和清淡鲜香，很明显地区分出了另外两位大厨。 amy杨说着说着，也不免对秦师意刮目相看，一个不到三十岁的新人，知识面储备能这样充足，倒也难怪付国华这么挑剔的人，都愿意重用。 第四道菜是赛点。 眼前普通的白色磁盘上，一个纯银保温盖将中心牢牢罩住，没有前菜的张扬造型，也没有蟹酿橙的极致工艺。 它很素，素得出现了一种神秘感。 “大道至简啊。” 付威治试图活跃气氛，“那我的期待值可就高了。 保温盖隔绝了外界的色与形，只从边缘缝隙，逸出几缕倔强攀升的灼热蒸汽。 秦师意微微蹙眉，似乎在思索什么。 付国华微笑颔首，侍者很快上前，缓缓提起众人面前的银盖。 “咔。” 一声轻响动，伴随一股极其霸道鲜活的醋香，瞬席卷整个空间。 秦师意的目光在盘中落定后，微微一怔。 盘中，是一道醋炒鸡。 07 宴会厨房 后厨是厨师的工作间，也是一个餐厅的脸面。 西咏春作为一个私宴场所，后厨竟比万州的中餐厅更豪华。陈安乔大专的时候，也曾在各大酒店实习，见过不少餐厅的格局，似乎都没有西咏春这样，从走廊布局就尽显奢靡的格调。 七点半的晚宴七点，曹喜贵六点多就催陈安乔出门。一到就给她发了一件，新的、干净的白色厨师服，带着她去库房取食材。 二人拿完食材，也不过八点不到，从前厅的员通门穿过一条长长的走廊后，两侧便是是一扇扇透明的玻璃窗。 西咏春的加工间，是完全透明的。 只要客人愿意，可以随时通过平板上的监控，看到里面的动态，也可以亲自从这条长廊经过，欣赏厨师为自己烹饪的过程。 此时的初加工间里，五六个人已在流水线前处理切配，冷菜间需要保证绝对的无菌，甚至配备了精密秤和温度计。 “小乔啊，你这是第一次上宴会，有些规矩我得提前告诉你。” “放心吧曹伯伯，我是专业学校毕业的，规矩我都懂。” 曹喜贵摇头：“实操和理论不一样，特别是宴厨，要学的东西更多。宴会团队跟普通酒店后厨最大的区别，就是分工和时效。人数越多，工作量越大，灶一热，就是在和时间赛跑。” “曹伯伯，当年我和我爷爷接过村席的。” 陈安乔生怕曹喜贵不相信自己，赶紧开口解释。 那时候陈安乔还小，江浙农村基本没有西咏春这样专门提供场所的公司，大部分宴席村宴都是露天搭灶，找陈启这样知名的师傅直接做流水席，要连吃三天。 一个团队七八个师傅，什么都干，从杀鱼剁骨到炒菜上桌，分量猛、出菜快，保的是来的客人都能吃饱吃好。 做的菜，可不比现在的婚宴机构差。 “村宴难在体力应变，而这里，”曹喜贵推开走廊尽头最厚重的一扇门，“难在毫厘不差的协同。” 热菜主厨房豁然开朗。 三横四纵的大开间，每个人的分工都泾渭分明。 头顶是交错的不锈钢风管和明亮的无影灯，中心岛台悬挂着巨大的倒计时屏幕和今晚的菜单流程表。 每道菜后面都跟着精确到分钟的出菜时间，装盘要求和负责厨师的名字。 环绕岛台的，是十几个功能各异的专业灶台，砂锅，高压锅，专用的蒸柜…… 乍一眼看上去，琳琅满目。 “太严格了吧。” 陈安乔忽然觉得，陈记饭店那飞苍蝇的后厨，实在是有些拿不出手。 “来，小乔，你来这里。” 曹喜贵把她带到一个相对独立的备餐区，上面贴着“曹组-古法蟹酿橙，梁溪脆鳝”。 “今天你主要帮我打荷，盯着流程，递东西，学看火候。”他指着倒计时屏幕，“晚上七点十八分，蟹酿橙必须开始上蒸柜，七点四十二分，第一份脆鳝必须下油锅。上菜不是一盘盘出，是根据前厅用餐节奏，按波次出。一波冷盘，间隔十五分钟第一波热汤，再间隔二十分钟主菜开始，每一波都要在三分钟内全部上到客人面前，保持最佳温度。” 曹喜贵一进入工作状态，嘴巴就和上了发条似的只管往外吐字，陈安乔也算机灵，拿出小本子将时间节点记清楚，又默默在心里复述了一遍。 “我得去看看今天的冷盘，热炒间，你有不懂的，就问老陈和老顾。” “嗯！谢谢曹伯伯。” 她换上曹喜贵准备的副厨服，打起精神，投入到今天的工作里。 流程化带来的高效，让她忍不住也开始紧张。 眼前所有食材早已按每份菜的标准克重分好，装在贴有标签的保鲜盒里，堆叠在冷藏车上。 酱汁提前熬制，用注射器般精确的工具注入调味瓶。 连炒脆鳝的油，都预先升温到不同阶梯的温度备用。 和在陈记时帮厨不同，此刻，她更像流水线上的工程师，核对标签，传递物料，观察两位大厨操作时那些微妙的火候转折，并在他伸手前，将下一味调料或工具递到他手边。 时间在高度紧张的节奏中飞逝。 五十人左右的宴席并不算非常大，但对西咏春这个档次来说，已经属于大客单。 陈安乔和众人一直忙到下午四点，才将大部分前期的工作准备就绪。 陈墨纭和顾振华一开始还没有把曹喜贵带来的小姑娘放眼里，只当是曹喜贵提携自己人，可见陈安乔干活利索，反应又快，一点也不输给他们的嫡亲徒弟，倒是多了几分另眼相看。 就在众人忙得差不多的时候，曹喜贵脸色铁青地回来了，手里端着一个炖盅。 “来，都过来！” 按规矩，私宴主厨是会准备一道压轴菜作为惊喜作品的，今天虽然是三位合作，但曹喜贵毕竟名气最大，所以压轴菜准备的便是他的古法东坡肉。 这道菜需要慢煨四小时，此时应该已在专用的炖煮柜里色泽红亮、酥软成形。 可曹喜贵此刻的神色，却格外严肃。 “储藏柜的肉酸了。” “什么？” 陈安乔心里一沉。 顾振华上前夺过曹喜贵手里的炖盅，凑到鼻尖前嗅了嗅，“看着没有变质，怎么会酸呢？” “早上我放肉的时候，那炖煮柜的插头跳闸了一次，恐怕那时候的温度就没有控制好，变质不至于，不过冰糖和酱油，没起到作用，肉自然就不香了。” 曹喜贵眉头紧锁，“还有一小时宴会就开始，压轴菜现在用不了了，我们得赶紧想办法。老陈，你俩都想想，有没有什么能替代的。” “这次是你的主场，我和老顾已经出了两道前菜了，要是压轴菜也我们来上，恐怕不太合适吧。” 曹喜贵叹气。 “没什么好不合适的，一切都以宴席完整度为主，现在东坡肉用不了，时间紧迫，我们去食材库看看，还有没有什么东西，是匹配这次演习主题的。” “哪有这好想，我看，不如还是用这个肉，咱们看看能不能修补，或者加点什么……” “不行不行，这个肉一眼就是做砸了，这次席上可都是餐饮界知名的美食家，你这是要老曹自砸招牌啊！这绝对不行！” “那你倒是想个办法啊！眼看还有一个小时就要开席了，这主菜食材都没有，五十人份的东西，有这么快能出？” “你俩别吵了！” 眼看着陈墨纭和顾振华就要吵起来，曹喜贵急忙叫停，“吵有用吗？还不赶紧想想办法！” “曹伯伯。” 见三个老头团团转，陈安乔看着库房门口，刚运过来的一堆鸡愣神，“这最后一道菜，能不能让我试试？” “你？” 顾振华扭头，蹙眉打量了陈安乔一眼：“闺女啊，不是顾伯伯看不起你。别的菜就罢了，这可是今天宴会的压轴菜，万一失手，那丢的可是你曹伯伯的脸！” 曹喜贵倒是没上来就泼冷水，只是格外严肃地看着陈安乔。 “你，有什么想法？” 陈安乔伸手，指着门口还未来得及装卸的整鸡：“还有一小时，牛肉羊肉，甚至是猪肉，都是来不及做预处理的，而鱼虾蟹在前面的菜品里已经有了很多涉及，也不便重复再用，既要符合杭帮主题，又要选合适的食材，我能想到的只有鸡肉。” 陈墨纭点头，“是这个道理，不过，这一批的鸡大了点，做叫花鸡茶香鸡都不合适，而且太普通了。” 曹喜贵挑眉，似乎看透了陈安乔的想法。 “闺女，你是要准备做醋炒鸡？” 曹喜贵此话一出，陈墨纭倒是眼前一亮。 “行啊！金华菜也是咱们的分支，而且醋炒鸡并不常见，虽说选小公鸡最好，可皮油的老母鸡也合适啊！” 顾振华看着陈安乔，“爆炒菜，我和陈师傅不擅长，闺女，如果让你上灶，你行吗？” 陈安乔看了看顾振华，又看了看陈墨纭和曹喜贵，最后认真地点了点头。 “我行。” * 暖房里，那盘醋炒鸡成了绝对的焦点。 打开盘子的一瞬间，几乎所有人都有些面面相觑。 “这是……红烧鸡肉？” amy杨凑上前闻了闻，随后便抬头解释起来：“醋炒鸡，杭帮菜分支中的金华菜，糖醋口比较小众，倒是没想到，这会是今天的压轴菜。” 秦师意坐在原地看着这一盘有些眼熟的醋炒鸡，一时间有些神色古怪。 “师姐，怎么了？” 付威治见她皮笑肉不笑，还以为是这道菜有什么问题。 秦师意摇摇头。 付威治没多想，用筷子夹起鸡肉尝了尝。 肉很鲜嫩，醋香恰到好处，糖醋口虽重，调味却没有喧宾夺主，配着一旁的龙井茶酥，恰到好处的解决了甜腻感。 “挺好吃的啊。” 付威治很快将盘子清了个空。 “这味道，看着至少十多年的功底。”一位中年宾客沉吟，“不过不像是顾师傅的笔触，太冲了些。” “陈师傅的菜，讲究至清至鲜，这等浓墨重彩的酸甜口，绝非他的路数。” 另一位附和。 “我看向曹师傅，金华菜系，酸甜口也不少。” “也未必，陈顾两位师傅做茶酥也是极妙的，说不定，这道菜是三人合作的也有可能。” 众人议论纷纷，连付国华脸上都露出了好奇。 Amy杨又夹了一筷，细细咀嚼后，才缓缓开口。 “曹师傅的菜，技法圆融，风格大开大合，这道醋炒鸡的劲道，确实有几分影子。尤其是对糖醋比例的把握，甜不压酸，酸不抢鲜，层次分明，这是高手。” 他顿了顿，似乎在努力说服自己，“这道醋炒鸡，应该出自曹师傅之手，不过一旁的龙井茶酥就不一定了。陈顾二位师傅都会做中式面点，我想，应该是他们三人合作完成。” 这个判断听起来合理，但Amy杨的语气里，少了之前品评其他菜时的笃定，更像是一种基于排除法和宴席逻辑的推论。 秦师意嘴角微抿。 amy杨的回答很讨巧，这道菜，很明显是三人的创新，风格上，三个人都沾了点边，却又都有些不同，所以说是合作，就算猜错了，也不算完全错，到算是个中庸的打法。 众人目光再次聚焦秦师意。 她面前那碟醋炒鸡，只被动过一角。 见她迟迟不开口，施玥语气毫不掩饰地逼问起来。 “秦总，杨主厨已经给出了他的高见。您呢？” 秦师意没有立刻回答。 她只是用筷子尖，轻轻拨弄了一下盘中一块浸润着酱汁的鸡肉。然后，她抬起眼，目光平静地扫过神情各异的众人，还有Amy杨，最终，落在那盘色泽诱人的醋炒鸡上。 “这道菜——” 她开口，声音清晰而稳定，在安静的暖房里回荡，“不是三位主厨做的。” amy杨闻言，瞬间眉头紧锁。 全场沉默了一瞬后，低低的议论和几声嗤笑几乎同时响起。 “秦总，您不是在开玩笑吧！” 施玥更是掩口轻笑：“猜不出来不妨直说嘛。今日的宴席，是三位老师傅的六手联弹，不是他们做的，难道还是你做的吗？” 付威治对施玥已经忍无可忍了，刚要发作，却被秦师意按住。 “我没有开玩笑。” 面对质疑与隐隐的嘲讽，秦师意勾起一抹极淡的微笑，随后将目光缓缓投向餐盘，“顾师傅的菜，讲究意境为先，一切技法服务于最终的视觉与味觉构图，这道菜里，我找不到那份精心布局的留白与雅致。” amy杨认真地听着，连他自己都没有注意到，在秦师意说话的间隙，他下意识的点了点头。 秦师意继续道：“陈师傅的菜，追求的是食材本味在极限处理下的纯粹表达，刀工火候皆为了显真，而这道菜的浓烈调味，恰恰是在掩真唱反调，路数迥异。至于曹师傅……” 她看向那盘鸡，眼神深处似乎有什么东西微微闪动，“我知道，大家或许会觉得，曹师傅的菜擅古法，通创新，讲究源流与融合，醋炒鸡是传统菜，它的根扎得很深，深到几乎有些执拗。它的风味逻辑不是融合创新，而是还原，还原一种非常具体，甚至带着点地域局限性的老派风味。” 08 不放弃 “说的没错。” amy杨忍不住插嘴：“前面的菜，不管是复古菜还是传统菜，都在原有基础上或多或少带了点创新，可这道菜，很实在，像某个老字号厨房里，直接端出来的，有灶火气，不讲花架子。” 秦师意和amy杨的目光在空气中短暂交汇。 难得的没有碰撞。 “amy总说得很精准。” 她略一停顿，仿佛在捕捉空气中残留的味觉记忆：“这道醋炒鸡的做法，香得猛，酸得有后劲，这种对醋的理解和运用方式，与我认知中曹师傅惯用的绍兴黄酒体系衍生的风味，有微妙的差别。” 她抬起眼，望向一直不动声色的付国华：“付总，三位大师技艺登峰造极，任何一位模仿他人风格或许都能以假乱真。这道菜与三位大师都都对不上，所以我判断，这或许出自另一位隐藏新秀之手。” 她语气平和，却字字如钉。 众人面面相觑。 付国华与林老板交换了一个眼神，林老板含笑点头，对着侍立一旁的领班低声吩咐了几句，领班便去了后厨请三位大厨，来揭晓最后的结果。 付威治有些替秦师意着急。 “师姐，你有把握吗？” 秦师意低头品茶，格外笃定。 “不信我？” “怎么会！” 付威治对上秦师意犀利的眼神，急忙解释：“师姐的判断自然有道理，我只是觉得，既然是三位主厨的合作宴，这最后一道压轴菜，不太可能假手于人。” 施玥有些不服气。 “秦总这么笃定，要是猜错了，是不是也该有惩罚？” “施小姐。” 秦师意慢条斯理地抬头，有些不客气地看着施玥。 “今天参与比试的人是我和杨主厨，我们自有我们的判断和担当，你并非东家，也不是参赛人，有什么资格，提出惩罚？” 秦师意话一出口，施玥便一愣，紧接着便无措地看向付母。 沉默多时的付母，终于抬起了头。 “年轻人难免较真。” 付母语气淡淡地，“施玥不过是心直口快，秦小姐说话也不用这么难听吧。” “并非我说话难听，付太太，今天这场宴会上，施小姐似乎频频针对我。” 秦师意毫不客气地反击了回去：“我这么问，也不过是好奇而已。” 付母脸上并没有什么表情，只是那沉默却让她周身的压迫感更甚： “秦小姐，我其实并不相信你有带领百宴项目的能力。” 付国华蹙眉：“知裕。” 付母瞥了付国华一眼。 “我本来不想说的，可小玥是我请来的客人，秦小姐这样针对她，我也不得不说几句实话了。” 秦师意垂眸，默默握紧了茶杯。 “妈！明明就是施玥先欺人太甚……” “你给我闭嘴。” 付母瞥了付威治一眼，随后目光便牢牢锁在了秦师意身上，像是要把她的一切看穿。 “秦小姐猜的时候信誓旦旦，提惩罚却又不乐意了。你要是连这点信心都没有，那我劝你还是不要接百宴这个项目。我们万州，不是给花瓶镀金的地方，漂亮没有用，我看中的是实打实的实力，或者，能够带来变现的资源。而你，似乎两者都没有。” 付母说完，继续看着秦师意，似乎在等着她回话。 餐厅里鸦雀无声，压力却在空气中不断地发酵升腾。 付威治夹在中间，脸色难看无比，站在桌子边尴尬了好几秒，最后还是将希望寄托在秦师意身上。 师姐聪明沉稳，这样的场面见过不少，应该有办法处理吧。 应该…… 秦师意让那片刻的沉默持续了两秒，抬头时，嘴角的绝对从容让人忍不住惊讶。 “付总，付太太说得有道理，既然我要承接百宴项目，那所有专业的判断，就必须做到万无一失。” 秦师意举杯，淡然地笑着，一字一句，格外清晰。 “我秦师意可以在这里担保，如果判断失误，就放弃承接百宴项目的机会，并愿意从万州离职。” 付国华蹙眉：“师意啊，不过是个游戏，没有必要玩得这么大！” “那个，我也觉得啊，游戏而已，没必要玩得这么大。” amy杨此刻一脑门的汗。 他原本只是想刺那丫头几句话，可没想着把她赶出万州。 若是百宴能成，他这个万州前任总厨总能鸡犬升天，更何况秦师意是确实有真材实料，日后前途无量。 杨知裕今天这么冲，摆明了是要秦师意下不来台。 怎么回事？ amy杨看向自己的妹妹，百思不得其解。 “好啊。” 付母抬眉，“如果真的如你所说，那就说明你有真才实学，百宴可以交给你一试。反之，你辞职，也是正确的选择。” “既然有惩罚，也该有奖励吧。” 秦师意眼光一闪，“如果我猜对了，还请付总能给我项目推广期的绝对处理权。” 绝对处理权？ 杨知裕眼眸一收，心里不由得冷笑。 “秦小姐还真是大言不惭。” “我同意了。” 付国华这次倒是没有犹豫，“有惩罚，就该有奖励。更何况，你是百宴负责人，本来就应该有绝对处理权。杨董事刚刚也说了，只要秦师意没有猜错就说明有真才实学，那负责人拥有她该有的权力，又什么不妥吗？” 杨知裕冷笑。 “没有，付总觉得好就好。” 今天这场晚宴本来是为了推广百宴而设，杨知裕突然闹这么一出，几乎是直接朝着所有合作方公开了二人关系不合的私密。 夫妻一场，为了大权竟做到这样的地步，也实在是可笑。 厚重的门帘被挑起，三位师傅前后走了进来。 众人的关注点也终于从付家转移到了最后的结果上。 “付总，各位贵宾。”曹喜贵拱手，“菜都上齐了，还合口味吗？” “极好！” 付国华率先开口，试图缓和方才紧张的气氛：“三位大师联手，果然不同凡响，尤其是这最后一道压轴菜，可是让我们猜了半天，争论不休啊。” 他简单将amy杨和秦师意比试的事情交代了一下。 “现在，二位可就等着你们公布答案呢，曹师傅，这最后一道醋炒鸡，到底出自谁手啊？” 暖房里所有人的目光都聚焦在三位老师傅身上。 曹喜贵听完，脸上闪过一丝惊讶。他看向秦师意，又看了看Amy杨，最后哈哈一笑。 “付总，各位，看来今天这场考校，真是藏龙卧虎，慧眼如炬啊！”他侧身，对着后厨方向扬声道：“丫头，别躲了，出来吧！你的菜，被真正懂行的人认出来了！” 门帘再次晃动。 一个穿着洁白副厨服的年轻女孩，有些局促地走了出来。 她个头不高，身形在宽大的厨师服里显得有些单薄，脸颊因厨房的热气微微泛红，一双手规规矩矩地交叠在身前。 陈安乔。 秦师意握着茶杯的手一顿。 “让付总和各位见笑了。” 曹喜贵将陈安乔往前轻轻带了一步，“今天的压轴菜，本来是我备的古法东坡肉，可惜炖煮柜出了岔子，肉差了点火候。这丫头临危受命，用库房现成的鸡，做了这道醋炒鸡救场。没想到，倒成了今晚的谜题。” 暖房里响起一阵低低的哗然。 竟然是真的！ 秦师意说对了！ 这道菜，不是三位主厨做的！ 付国华心里本也没有底，听到曹喜贵这么一说，顿时惊喜万分。 杨知裕微微蹙眉，和施玥对视一眼后，便低头喝茶不再言语，倒是付威治激动地上蹿下跳，比自己赢了比赛还要高兴。 秦师意显得过于平静。 她缓缓抬头，看向陈安乔。 陈安乔也在看她。 四目相接，秦师意看到了那小姑娘眼里的强烈不甘，盘子里残余的酸味，像是利剑似的刺到了她的脸颊上。 被她否定的人，却在今天的宴会上间接帮了她一个大忙。 算不算是老天给她开了个玩笑？ 众人窃窃私语，有夸陈安乔的，也有夸秦师意的。 付国华看陈安乔的眼里又有赞赏，又有打量：“小姑娘，你叫什么名字？” “陈安乔。” “你这道菜，几乎以假乱真，连amy都被你骗过去了！不过幸好，咱们这个桌上还有位‘金舌头’！不然咱们这群老吃家，今天可要贻笑大方了！” 付国华这番话恰到好处地提点了众人。 陈安乔被无数道目光簇拥者，显得有些局促。 原本领班来叫的时候，她是不打算来的。可曹喜贵说，今天的压轴菜是她所出，也能算半个主厨，主家邀请，她就要出来，这是基本礼仪。 她想着三位长辈在前，自己最多也是跟着打个招呼，没想到竟还有这么一出。 “啊呀，原来是秦小姐在！” 曹喜贵颇懂人情世故，“秦小姐的舌头，咱们是骗不过的，看来我们家小乔还是棋差一招。这次啊，算我曹喜贵的失误，各位贵客放心，稍后我会亲自给大家送上一份点心作为压轴菜的赔礼。我这个小副厨毕竟年纪小，如果口味又不合适的，还请大家多多担待啊。” “能在这等场合临阵不慌，拿出这等水准的菜，后生可畏。”付国华的眼神此刻已经完全落在了陈安乔身上：“曹师傅，你这故交，想必也不是寻常人物吧？” 曹喜贵看了陈安乔一眼。 “她师承陈氏饭店，也算和我师出同门。” “原来如此。” 付国华看向秦师意，语气意味深长：“这样的年轻人才，也是我们万州需要的，师意，咱们可得保持联络。” 陈安乔眼里顿时露出几分狂喜。 有希望了！ 陈安乔的手攥成拳紧紧贴在裤腿，眼睛死死盯着秦师意那张始终保持优雅从容的笑脸。 听到曹喜贵要接西咏春晚宴的时候，陈安乔就知道自己的机会来了。 面试那天，她从酒店离开前，看到了礼宾放在前台桌上的接车通告。 里面有个反复出现的地址，就是西咏春。 虽然陈安乔并不能确定，曹喜贵接的晚宴来宾里一定有秦师意，可至少这会是一次机会。 老天爷果然还是眷顾她的。 她不仅参加了晚宴筹备，甚至还破天荒，让自己的醋炒鸡上了晚宴桌。 如今，希望重新燃起。 陈安乔屏住了呼吸，格外期待地望着秦师意。 可秦师意看她的眼神，依旧平静，只不过这重平静里，还带着点复杂的评估。 这里面没有陈安乔期待的认可和懊恼，更像是了然以后的沉静。 秦师意并没有表态。 她的目光短暂地在陈安乔身上停留了一瞬后，便迅速挪开，换上了更为职业的笑容。 冰冷，带着距离感。 “是，付总说得对，百宴选人，不仅要评估专业能力，更要看应变能力，三位师傅经验丰富，创意十足，正是我们团队所需要的。” 陈安乔的拳头捏出了一手心的汗。 “是啊，算上上一次峰会，曹师傅这是第二次主导国宴了吧！” “顾师傅现在做菜堪比诗人，实在是令人感慨啊。” …… 秦师意的话将全场对陈安乔的关注点，又重新拉到了三位老师傅身上。 陈安乔那砰砰直跳的心，也随着场上众人关注点的散去，而逐渐平稳，冷静。 “走了闺女，想什么呢。” “没什么。” 陈安乔回过神，才发现自己不知道什么时候，已经跟着三位前辈回到了后厨。 方才那人声鼎沸的喧闹，好像只是自己在疲惫之后的一重幻想。 “晚宴已经结束了，咱们任务圆满完成。收工了收工了！” 曹喜贵笑呵呵的。 陈安乔脑子嗡嗡的。 结束了。 没有爽文小说中，自己作为后起之秀被众星捧月的场面，也没有秦师意错失人才的懊悔。 她最后只得来的，只是一句转头就忘的夸奖。 为什么？ “谢谢顾伯伯，时间不早了，我该回家了。” 陈安乔抬头看了一眼表。 认输吗？ 绝不。 她匆忙抓起自己的外套，跑着朝着西咏春的大门而去。 09 你不歧视吗 晚宴结束后，宾客三三两两散去。 秦师意作为今天这场活动的最大赢家，自然不免被人多敬了几轮酒。 和amy杨的一通比试，虽然说是玩笑，却又有了点因祸得福的意思。这样一来，原本万州内对她接任餐饮总监不满的老人，也被堵得无话可说。 除了付国华，最高兴的就是付威治。 “师姐，我送你回家吧。” “不急，我有话和你说。” 微黄路灯下，秦师意浓烈精致的妆容晕出一片雾色，乍一眼看上去，倒是像王家卫电影里的女主角一样倦怠迷离。 “付威治。” 秦师意低头，从手包里掏出一支细长的香烟含在嘴间。 付威治立刻掏出打火机凑近，火苗“啪”一声燃起，烟头就着火苗燃出一缕细烟，缓缓从女人的唇间，飘到鼻头，最终停在她犀利的眸子前。 “今天付太太这一出，你是不是事先就知道？” 脆弱的暧昧此刻消失殆尽。 “怎么可能！” 付威治本能否认。 他故作轻松地笑了笑：“师姐，你怎么会这么想啊。” “百宴是明年万州的重点项目，论资格，无论是amy还是petter，都比我更合适，可付总偏偏选了我。” 秦师意声音很平，像是在叙述一个和自己无关的事情。 她注意到付威治不由自主紧绷起来的肩膀，眼里划过一丝淡淡地了然。 “这并不是因为我有多优秀，而是因为，我不属于你们万州内部的任何一个派系。我是一把最干净的刀。” 付威治的笑容消失了。 看到他那吞了苍蝇似的表情，秦师意知道自己猜对了。 心里最后的余温，随着火苗的熄灭彻底凉透。 她扯了扯嘴角，弧度冰冷。 万州集团，表面上看是付家的一言堂，其实，确是一个升级版本的家庭作坊。 以付家为中心，通过姻亲为纽带，在浙江这个藏富于民的地界上，每个大姓几乎都在万州有股份持有。 宗法制到分封制。 这就导致了付家这个“周天子”，权力虚设。 “……所以，付威治，你表面和你父亲一条心，向他举荐我，实际上，你需要的是付太太的支持。” 秦师意转身，目光灼灼地盯着他：“你表面替我说话，却默许，甚至配合你母亲敲打我，借着给我脸色，来给你父亲下马威？是吗？” 付威治沉默了一瞬。 他假装听不懂她的言下之意，试图伸手替她扶正歪了的耳环，来打破这窒息的逼问。 “上个月的股东大会，我爸妈明里暗里在较劲，明年董事长的位置花落谁家尚且不得为之，你是我爸选出来的人，她自然是想要杀鸡儆猴，不是针对你！” 秦师意冷笑。 付威治靠近她，语气带了几分无奈：“师姐，我妈今天做得有些过份，我替她和你道歉，好吗？” “道歉？” 秦师意片头躲开，她看着付威治挑眉弄眼，用这些复杂的小动作来掩饰心虚的模样，眼里的讥讽更甚。 “所以我就该受着么？” 付威治一愣，注意到秦师意嘴角的调笑，他试图说些什么来掩饰尴尬，可话到嘴边，又咽了回去。 “付威治，我没有必须体谅你的义务。” 秦师意眼睛瞥过去，带着一点嘲讽：“你头头是道地告诉我你的为难，分析背后的厉害关系，说得有理有据，就好像，只要我计较，就是我无理取闹，不识大体。” 付威治脸色一僵，隐秘被秦师意挑明，他有些心虚，却又无法反驳。 “我在你父亲手里是一把趁手的刀，在你母亲眼里是点燃火药桶的药引子，那在你眼里呢？我是什么？你身侧的时尚单品，你调和乏味生活的调味料？” 秦师意轻笑一声：“我不在意被利用，可我也不是傻子，既然是利用，就需要等价交换，而不是你那可笑的喜欢。” “师姐。” 付威治一把拉住秦师意的胳膊，语气带着几分急切：“这么多年了，你难道还怀疑我对你的心意吗？只要你愿意，我随时都……” “是吗？那你会娶我吗？” 付威治刚要开口，却被秦师意又粗暴的打断了。 “不带婚前协议，没有附加条件，你保证你母亲会真心实意接纳我，不会再随时找一个‘施玥’让我难堪，你保证让我进入付家的圈子，不用游离在边缘，不用担心自己会不会因为失去用处，而被踢除出局？” 付威治张了张嘴，却是一个字也吐不出来。 “你看，你做不到。” 秦师意撑起胳膊，靠在身后的跑车上，像看马戏团的猴似的看着付威治。 不远处的霓虹灯在疯狂闪烁。 “你还是一个被母亲圈养的很好的雏鹰，羽翼未丰，爪牙不利。你看到的世界，不过是付家为你划归好的金色鸟笼，我面对的残酷，你根本不懂，也没准备好要去懂。” 秦师意甩开付威治的手，转身要走。 “对了。” 离开前，她又忽然转过身，灯光映亮她的侧脸，半边的阴影让她显得有几分失落：“你以为今晚那道醋炒鸡，真的是我纯靠‘舌头’尝出来的吗？” “嗯？” 付威治还沉浸在巨大的挫败和混乱中，听到秦师意忽然提起，有些茫然地抬头。 “做菜的那个小姑娘，我认识。她昨天来万州面试，做的就是这道菜。” 秦师意冷冰冰地看着他。 “天才，哪里存在什么天才。我能这么笃定的给出判断，纯属我运气好。但运气，是最不可控的。” 付威治哑然。 他喜欢秦师意的独立，却也恰恰败给了她的独立。 能当皇帝的人，做皇后都算委身，怎么可能给太子做妾。 想要一个低眉顺眼的武则天，他付威治又不姓李？ “所以付威治，你不用道歉，也别和我谈什么虚无缥缈的情绪价值，情绪价值只有施玥这样，不缺底气的人才会想要从你这里获得。而我，要资本，要权力，而这些东西，你给不了。” 说完，秦师意不再有丝毫的停留，她踩着高跟鞋，步伐稳健地走进了前头的霓虹灯里。 付威治僵在原地，伸出的手还停留在半空，等反应过来的时候，秦师意已然走远，只留给了他一个背影。 * “秦总！秦总！你等一下！” 刚和付威治分手，秦师意就听到身后有人扯着嗓子喊她。听出是陈安乔的声音，她并没有要停下的意思，反而加快了脚步，只希望对方能识趣得看懂自己的意思。 但陈安乔并不识趣。 高跟鞋限制了秦师意的步伐。 陈安乔气喘吁吁跑到了她面前的时候，红扑扑地脸颊上，泛着一层油光，刘海黏成两条触须，有些执拗地翘在额头上。 秦师意插着口袋站着，目光淡然地看着她。 “什么事？” 陈安乔喘了好一会，终于挺直了背脊，抬头看她。 “我想进万州。” “官网上有简历投递通道。” 秦师意无语，转身抬脚就要走。 “你知道我是什么意思！” 陈安乔朝着左边夸了一步，再次来到秦师意视线范围内，固执地像个木马病毒。 “上次你说我简历造假拒绝我，这次呢！这次我证明了，我不仅只会炒菜，宴会我也能做得了！我能服从安排，男人能干的我也能干！” “男人干的你也能干？” 秦师意冷笑一声，“那我为什么不直接找男人？陈安乔，今天我占了你的光，我确实要谢谢你，可这件事不会成为你入职的筹码，你死了这条心吧。” “秦小姐！” 陈安乔有些急，语调一句比一句高：“我真的很想进万州，你能不能给我一个机会？你们酒店不是都有试用期吗？试用期我可以不要工资，如果过不去考核，我自己卷铺盖滚蛋，绝对不脏你的手。” 秦师意被她吵得头疼。 方才和付威治的对话已经让她疲惫不堪，此刻面对这个愤怒的小女生，她已经失去了教育对方的耐心。 “很多人都想进万州，我凭什么为你开绿灯？你不过是一个学历平平的普通人，就算你是一块金子，可杭州遍地是黄金，我并不缺你这一块。” 陈安乔咬牙道：“我可以帮你。” “帮我什么？” 秦师意拢了拢大衣。 “我听到了，你明年要做百宴，你需要懂你的人，我可以做你的助手！” 秦师意笑了。 “小妹妹，少看些小说。职场如果吼两句就能进去，那大家还寒窗苦读什么？” 秦师意不再废话，刚抬脚准备，就听到了陈安乔爆发式地嘶吼。 “秦小姐！你是不是故意针对我！” 针对？ 秦师意挑眉站住，转头看她。 陈安乔似乎觉得自己猜对了她的心思。 “果然！这个世界上为难女人的总是女人！你自己做餐饮，难道不知道女人做这一行有多难吗？我看你根本就不配网上对你的那些评价，我曾经还把你当偶像，我看你分明也是一个精神男人！” 精神男人？ 秦师意突然笑了。 “少看些网上宣扬的性别对立，容易暴露你学历不高。” 陈安乔这次彻底被点着了。 她伸手指着秦师意的鼻子，“你还学历歧视！学历不高怎么了？你知道地区教育资源有多不平衡？如果我也和你一样生在高知家庭，我自然也能和你一样出国留学！你就是被资本主义荼毒了思想，早就忘了自己是无产阶级劳动人民的孩子！” 秦师意看着她，眼里从烦躁，困惑，逐渐涌起一抹同情。 “你不歧视吗？” 陈安乔一愣。 “什么？” “你不歧视吗？” 秦师意又问了一遍。 陈安乔几乎要冷笑出声，刚要反驳，却听到秦师意一字一顿道： “你去相亲，你希望找一个一米八五，有房有车的帅哥。这时候有个身高不足，样貌丑陋的流浪汉端着碗要和你谈恋爱。你拒绝，然后他恼羞成怒过来和你讲主义，说你被外貌协会洗脑，忘记了自己工人家庭的本质，你是不是应该当场羞愧难当，然后恭恭敬敬把他接回来结婚？” 陈安乔哑口无言。 秦师意又道。 “在你之上人人平等，在你之下等级分明。你和我讲平等，和我谈共产主义，那你回去好好翻翻课本，什么时候能实现共产？解决资源不足，才能消除分配不均衡。你在用主义攻击我的时候，有没有思考过，你的认识片面的，你的情绪是消极的，你把你面试失败归结于社会的不公，性别的歧视，你不过是要给自己的无能找一个借口。原本我只是觉得你不适合中餐厅，如果你愿意去大堂吧，愿意去前厅，万州随时欢迎，可现在我觉得，你不适合就业，你应该回去继承家产，做你自己的女皇帝。” “我，我不是这个意思……” 陈安乔的脸更红了，尽管依旧梗着脖子，可却显得底气不足，“我，我只是想要一个机会而已。我只是想证明我不比男人差！” 秦师意疲惫地叹了口气。 连日来的压力，方才与付威治的摊牌，以及眼前与这个犟种的纠缠让她的耐心濒临耗尽。 “陈安乔，你为什么非要和男人比呢？” 陈安乔一愣。 秦师意这句话，似乎把她问住了。 为什么要和男人比？ 她没有思考过这个问题。 这好像从她有意识开始，“不输给男人”这个标签，就已经塞进了她的脑子里，成为了她判定自我价值的一个及格标杆。 可是，凭什么？ “攀比很正常，好斗从来都不是一个劣性标签。”秦师意的语气软和了一点，“可陈安乔，你的好胜心用错了地方。” 秦师意顿了顿，她扶了扶额头，又口袋里掏出了一根烟，用虎牙叼着，摸出打火机点燃。 “我知道你在想什么。” 尼古丁终于将眩晕从脑海里赶走了一些。 秦师意看着眼前这个，大概比自己小了五六岁的女孩。此刻她因为自己的话深受打击，眼眶含泪，强忍着不甘和渴望。 愚蠢的少年心气。 “就当是我谢谢你的醋炒鸡，你想进万州，我给你一个机会。” 陈安乔猛地抬头。 秦师意将烟夹在指尖，话刚出口，却又有些后悔。 “真的吗？你没骗我！” 小女孩儿睁大了眼睛，眼里的喜悦几乎要甩出来丢在她的脸上。秦师意不由得好奇，不过是一个后厨的工作岗位，她到底为什么这么执着？ 在这个年轻人都崇尚摆烂摊平的时代，竟然还真的存在相信奋斗的人。 “百宴，对我来说非常重要。” 秦师意抬眉，“所以进中餐厅的每个人，我都有一个固定的标准，不能因为你一个人破例，这也是我一直拒绝你的原因。但，如果你愿意，我可以给你一个宴会厅学徒的岗位。” 宴会厅？ 陈安乔眼前一亮。 “只要你能顺利在宴会厅呆满半年，并通过试用期考核，我就给你内部调岗的机会。” 秦师意抬头，“愿不愿意来，全看你。” 10新官上任 一般酒店的宴会厅，都不单独设厨房，毕竟承接活动的频率并不会那么高，一般在有活动的时候，菜品会平摊给中厨房西厨房和饼房分工，当然，也有酒店会临时抽调项目部，来进行承接。 万州算是比较特殊的一种。 他们的宴会厅有专门的部门，甚至养了一个宴会厨房团队，虽然只有五个人，可对如今的酒店行业来说，已经足够奢侈。 万州的宴会场地报价，在全国，也都属于昂贵的那一档。 不过选择酒店婚宴的雇主，图的也都不是菜品如何，而是场地够不够气派。 “我去！” 陈安乔毫不犹豫，因为情绪激动而闪烁起来的眼眸，此刻熠熠生辉，“不管多辛苦，我一定能坚持下来，我要向你证明，我可以做到！” “你不用向我证明什么。”秦师意语气淡淡地：“陈安乔，你只需要记得自己要做什么就好。” 自己要做什么？ 陈安乔有一瞬间的恍惚。 “我要做万州的主厨。” 秦师意脸上闪过一丝讶异。 陈安乔习惯了她这样的反应。 “你是不是觉得我很不配？” 秦师意笑笑。 “没有。” “哼。” 陈安乔似乎很不忿。 “梦想没有什么配不配，况且，只要你做到了，就没有人敢瞧不起。” 可能是喝了点酒，秦师意今晚的话多了些。 “我会让人事联系你的。” “陈安乔，欢迎加入万州。” * 秦师意周一一上班，就看到了oa上丢过来的三个审批文件。 两个宴会合同，一个入职审批。 申请人都是付威治。 秦师意一个内线电话甩了过去。 “什么意思？” 电话那头，付威治的声音懒懒散散的。 “什么什么意思？正常流程而已，婚宴和年会，之前答应你的单子；入职，你答应给我的空缺。怎么，和我彻底分手，不会连这个都不认了吧。” 秦师意气笑了。 “要不要脸，谁和你交往过吗？谈得上分手？” “行，算我单方面失恋呗。” 付威治阴阳怪气，“合同赶紧走，那个婚宴就是下下个月的事了，特别急，合同订下就要和搭建商定细节，秦总，行个方便哈。” 秦师意简单扫了一下合同，快速点了通过，随后又将目光落在另一份入职审批里。 “你塞进来的这个人，申请级别六级？” 付威治“嗯”了一声。 “驳回了。” “啧！” 付威治急了。 “不是说好的宴会营销经理吗？怎么又不行了。” “我可没说经理，我说的是助理！” 秦师意的语气满是公事公办的冷漠，“我的权限内，工资可以开高一千，级别最多给到八级，多的想也不要想。一个国内高中都没毕业的废物，去爱尔兰水两年硕就想回来做管理，真当酒店行业是给你们富二代镀金的呢？” 付威治硬气不到三十秒就软了。 “师姐……” “就这个档位，爱要不要。” 秦师意懒得和他废话，备注了审批意见很快就给他驳回打了回去。不到两分钟，新的审批流程到了。 八级，宴会营销助理，薪资五千。 秦师意板着脸点了通过，随后便看到流程绕过了市场销售部，直接滑到了总经理皮特那里。 秦师意再次蹙眉。 这次电话甩到了人力资源部。 “喂nancy，我刚走了两个合同，怎么都没过市场销售部就直接去了皮总那？” 电话那头叹了口气。 “vivian和Fiona都离职了，目前市场销售部总监级别管理暂缺，按流程，只能让皮特总代理了。” “都离职了？” 秦师意觉得自己太阳穴突突直跳，“什么时候的事？” “在amy杨离职的那一天。” 电话里的nancy像是被抽干了灵魂：“belly总，你这次可是薅着秃驴的毛了，万州的‘杨家将’如今是哀兵一片，你做好准备迎接了吗？” 年终的关口，万州竟出现大规模离职潮，这摆明了是有人要给秦师意颜色看。 秦师意的眉头拧成了麻花。 上层董事会的内斗已经波及到了集团内部，也意味着，她跟了小半年的人脉盘子要重新调整。 餐饮总监这个位置还没捂热，眼下腹背受敌，还真是连个年都不想让人过好。 沉默片刻后，秦师意的电话再次响起。 这次还是人力资源部，只不过人变成了sunny。 “belly，董大厨到了，在中餐厅后厨等你。” 董思琳来了？ 太好了。 一上午的坏消息里终于夹杂了一条好消息。 “好，我马上来。” * 万州的入职流程很繁琐。 早上八点报道，签字，领服装，领更衣室钥匙，一堆流程下来，等正式去部门上岗就将近中午。 陈安乔踏着皮鞋，套着新领的厨师服，有些不太自然地扭着脖子。 在万州，只有主管级以上的人才有资格申请新工服，陈安乔的这一套，是上一个实习生留下来的，还是男款。 领口和胸脯那里不合身，接触到皮肤的地方总是刺刺地不舒服。 “行了，这边是宴会楼，等会jacky刘会带你熟悉环境的。” 很巧，领她入职的人是sunny。 对方显然没想到她能真的入职，此刻一脸崇拜地看着她，要和她交换微信。 “中厨房还是第一次招女孩子进来呢！厨房很累，学徒收入也不高，你也是正经学院毕业的，为什么想不开要做这个啊。” “我爷爷就是做这个的，所以我也做这个了。” 陈安乔随便找了个理由搪塞了过去。 sunny比陈安乔大两岁，去年才入职，今年就已经晋升为人事主管，在劳动密集型行业里做员工关系，加班加点是常有的事，就比如今天，她领完陈安乔后，后面还有六个人排着队，等着做入职手续。 入职表，档案，工牌，白净的厨师服。 陈安乔有些兴奋，像参加婚礼的新娘似的，手续越繁琐就越有仪式感。 一直到办完入职，陈安乔激动的心终于平复了一些。 “行，那我就先回去了，主管应该一会儿就来，你就在这里等着啊。” “好。” 宴会楼一共两层，加上外面草坪和小洋楼，一共有六个厅。 陈安乔去过不少酒店，却没有一家有万州这样气派的挑顶，和门口的前廊足足能排二十个人，若是办婚宴，前面或许还能搭一个游园会。 陈安乔一边等人一边观察。 …… 半小时过去了。 楼上楼下都被陈安乔兜了一圈，新鲜感褪去后，她在楼里冻的直哆嗦。 jacky还没有来。 宴会楼里更是连个过路人影子都没有。 外头零下的天，里头的空调就像冰箱里的光，冷得大理石地板都在翻白眼。 兴奋像凝固的岩浆，一点点冷却。 发给sunny微信消息石沉大海，对方大概忙得脚不沾地，陈安乔实在不好意思再找她，毕竟上班不是上学，总是麻烦别人，显得自己毫无处理事情的能力。 又过去了半个小时。 指针指向了十二点。 陈安乔决定先去吃饭。 穿过曲折的走廊，陈安乔精准找到了地方。 只是此刻是用餐高峰，打饭窗口队伍格外长。 陈安乔站在人堆外面，耳根子从耳垂开始，一点一点发热，最后热到了脸颊。 尴尬这种东西很奇怪。 总会在一些莫名其妙的时候突然爬满你的全身，让你有种在光天化日被人剥光了衣服，展示畸形的人格的错觉。 队伍里的人都不怎么说话，每个人端着盘子，一点点挪动。 窗口里的人拿着勺子，这边一勺口水鸡，那边一勺凉拌菜，最后来一勺黑鱼片，最后的格子里是两个素菜，米饭，甜点水果和汤。 队伍像车间里的流水线。 这种井然有序让陈安乔莫名紧张，总觉得自己像是扰乱秩序的不稳定分子。 饥饿是第一动力。 陈安乔果断跟上人群，握着餐盘和众人一起缓缓往前挪动。 但是可怕的事情还是发生了。 等排到她的时候，系着围裙的中年阿姨停下了舀菜的勺子。 “你工卡呢？” 周围原本各自发呆的人像是被突然唤醒，呆滞的目光产生了情绪，突然都聚焦在了陈安乔的身上。 陈安乔急忙道：“我今天刚入职，工卡还没拿到。” 见阿姨眉头皱紧，她又补充，“是人事部的Sunny带我办的入职，手续刚办完，主管还没来领我……” “没工卡吃不了。” 阿姨打断她，语气硬邦邦的，带着一种见惯了各种借口的麻木，“下一个。” 勺子很快绕过她的餐盘，落在了下一个人的盘子里。 排在她身后的人完全没有注意到她的尴尬，端着盘子快速挤到了前面，队伍像甩蛇似的快速把陈安乔吞并。 陈安乔像个尴尬的俄罗斯方块，被过路的人挤来挤去，最后退到餐厅的最角落。 陈安乔看着空空如也的餐盘。 尴尬再次涨满了脸。 …… 陈安乔饿着肚子踏出餐厅大门的时候，就和进来的秦师意撞了个满怀。 对方见到陈安乔还有些惊讶。 “这么巧，来吃饭？” “没吃成，没拿到工卡，里面不给进。” 陈安乔有些沮丧。 “不给进？” 秦师意笑笑，她今天穿着一身米色西装套裙，头发用抓夹夹在脑后，显得格外温婉。 “那等会和我一起吧。正好，我介绍一下。” 秦师意将陈安乔拉到短发女人面前：“思琳，这是陈安乔，我招进宴会厅的第一个人。” “哦？” 那个叫被秦师意叫做“思琳”的短发女人，立刻朝着陈安乔投来感兴趣的眼神，她身材高挑眼神犀利，一身运动服，显得格外精神干练。 “宴会厅？这可不是小女孩应该去的地方。” 思琳将手插进裤兜里，冲着陈安乔挑了挑下巴。 董思琳。 陈安乔认识她。 去年的全国烹饪大赛的冠军。 可是，她不是法餐厨子吗？ 万州连西餐厅也要换主厨了？ 陈安乔抬头，小心翼翼地看了思琳一眼。 思琳睁着乌溜溜的眼睛也看着她。 …… 几分钟后，三人坐到了中餐厅的小包间里。 桌上摆着从员工餐厅打来的三份饭，还有几碟特别的加餐。 陈安乔早就饿得前胸贴后背，顾不上秦师意和董思琳说什么，只是垂着头扒饭，几乎要把自己埋到桌底下去。 “居然把你晾了一上午？他不知道有人入职吗？人事也不说，就算最近人手紧缺，也不是这样胡闹的吧。” 秦师意举着筷子蹙眉，“amy在的时候，后厨管理就很混乱，考勤成了摆设，绩效也任人唯亲，这个jacky刘是amy的亲信，只怕早就习惯自己有特权了。” “那感情好啊。” 董思琳冷哼一声，“在我入职前，把这个人开了，免得碍手碍脚占着编制。” “开？呵呵。” 秦师意抬眉：“他背后的靠山是杨知裕，怎么开啊？我前脚才把amy杨弄走，可不能再动他们的人了，水至清则无鱼。” 董思琳摊手。 “belly，你别怪我说话难听，jacky这个人的问题绝不只迟到，把他留在宴会厅，绝对是一个隐患。如果你怕得罪人，我可以出面开口，反正他以公谋私都证据我都还在，就算杨总找上我，我也有话说。” 秦师意没吭声。 董思琳继续道：“百宴项目集团这么重视，一旦开始，绝对不能出问题，你得把隐患扼杀在摇篮里。Jacky刘在我手下的时候就很不老实，宴会厅给他管，那不是老鼠掉进米缸里么。” 陈安乔把盘子里的饭吃了个七七八八，秦师意和董思琳的话也听了个五六成，好像接触到了什么不得了的隐秘。 秦师意低头看了陈安乔一眼。 “别紧张，下午我亲自带你去报道。” 秦师意慢条斯理地将口水鸡送进嘴里，“我倒要看看，万州的宴会厅，现在到底是个什么德性。” * 陈安乔此刻心里隐约有些不安。 她现在走在去宴会厅的路上，身后跟着万州现任餐饮总监秦师意，还有即将到任的中餐厅主厨董思琳。 她只是一个九级学徒。 在宫斗剧里，突然被贵妃和皇后注意的才人，一般活不过三集，陈安乔甚至还算不得才人，最多只能算个洗脚俾。 “小乔，你好像一直很紧张。” 董思琳似乎格外从容，她比陈安乔高了几乎一个头，深色的皮肤裹着结实的肌肉，哪怕隔着加绒的运动服，也能看出她长期运动积累的漂亮曲线。 “有，有吗？” 陈安乔装傻。 作为一个刚入职的新人，站队和表态都有些不合适。 她始终还是觉得，手艺人要靠手艺说话。 只有自己到了曹伯伯那个水平，或许才能用智慧的大脑，去想一想所谓的“关系”，通一通“路子”。 过早接触人情世故，对她来说，属于早熟。 11 食肉绵羊 眼前，几张油腻腻的不锈钢操作台拼在一起，上面堆满了空的啤酒罐和几个餐盒。 一个身材矮胖，穿着厨师服却敞开下摆露出肚皮的男人，正四仰八叉躺在最大的那张台面上，鼾声如雷。 一旁角落里还有两个歪着脑子刷短视频的年轻男人，正捧着手机嘿嘿傻乐。 …… 陈安乔这辈子都想不到，万州宴会厅的工作间，竟然会是这幅尊容。 二手烟，二氧化碳，头油和口臭加压浓缩。 满客一整天的麻将馆都没这里提神醒脑。 秦师意的脸色瞬间沉了下去。 jacky刘迷糊糊地坐起来，看到秦师意时一个激灵，差点从桌子上滚下去。 “秦，秦总！”他手忙脚乱地扣好皱巴巴的厨师服外套，“您怎么来了？” “抽查。” 秦师意没理会他的套近乎，目光冰冷地扫过一片狼藉的工作间“现在是工作时间，你在这里睡觉，抽烟，你的下属在玩手机、吃外卖。刘主管，不给我一个解释吗？” Jacky刘额头冒汗，眼珠乱转，也不知道是不是被灶台热得。 “不是，秦总，您听我说，这不刚忙完上一场，大家累了休息一下嘛，而且今天确实没活儿，我就让他们放松放松……” “放松？” 秦师意抬高语调，“满地烟头，杂物堆积，如果有突击检查，或者有重要客户临时要来看场地看后厨，你要怎么解释？” 她每说一句，Jacky刘的脸色就白一分。 秦师意没有多给jacky一个眼神，“工作间立刻清理干净，今天的事，我会让行政部记录。” 说完，她侧过身，将一直站在身后、还有些发懵的陈安乔让到前面。 “这是陈安乔，宴会厅新来的后厨员工。” 秦师意的目光在Jacky刘和他另一个噤若寒蝉的手下脸上扫过，“她以后也参与百宴项目的相关工作。我希望你能带好新人，至少，把最基本的规章制度和工作环境给她讲清楚。” “是，是。” Jacky刘的目光落在陈安乔身上，先是愣了一下，很快又注意到站在陈安乔身边的董思琳。 他眼底快速掠过一丝被压抑的恼火和阴郁。 愣了片刻后，便挤出一个尴尬的笑：“董老师，你也在。” 董思琳丝毫不打算给他面子。 “老刘啊，以前偷鸡摸狗，到了新单位还这么我行我素可不行。” jacky刘不敢发作，只能低头不出声。 “人家小姑娘今天第一天入职，你一上午不出现，把人家晾在外头冻，这合适吗？” Jacky刘抬头打量着陈安乔。 陈安乔觉得jacky看向自己的眼神怪怪的，像在看一只狐假虎威的绵羊，笑出一种从丹田露出的憨厚。 “二位放心，我一定找个老师傅，好好带她。” 刘胖子咬牙切齿的回答着。 承诺看上去约等于红烧牛肉面里的牛肉。 四舍五入没有。 陈安乔就算再迟钝，此刻也能看出来，她莫名其妙被卷进了一场权力斗争中。 董思琳和秦师意，一个技术大拿一个高层管理。 她一个后厨学徒，连狐狸假虎威的狐狸都算不上，充其量算带点腥臊的素食者，等狐狸老虎走了，绵羊还指不定要怎么被那群野狼分尸。 在陈安乔愣着发呆的时候，秦师意忽然伸手举到陈安乔的脸颊旁。 纤细的手指停留在耳蜗的位置，犹豫数秒，又落下来，轻轻替她理了理有些卷边了的衬衫。 陈安乔的耳朵很敏感。 也或许是这个动作太亲昵。 狐狸地指尖触碰到绵羊的瞬间，她的脖子根像烫熟的虾尾，一路红到耳朵根。 秦师意的眼神格外坦然。 “先熟悉一下环境，有什么问题，随时来二楼找我。” 陈安乔僵硬的笑了笑。 秦师意眼神意味深长。 “我和你思琳姐就先回去了。” 思琳姐？ 陈安乔蹙眉。 这秦师意压根儿就是故意的。 她在让宴会厅的人以为，他们关系匪浅。 看上去像是在为自己撑腰，可这不就是想让她成为众矢之的吗？ 陈安乔脑子嗡嗡的，眼前秦师意的漂亮脸蛋，也像那格林童话里的魔女一般，逐渐妖异起来。 * 回办公室的路上，董思琳有些心不在焉。 秦师意一边给人事发短信，一边用余光看她。 “怎么了，忧心忡忡的？” “刘胖子心胸狭窄欺软怕硬，我担心你刚刚的敲打，不仅起不到作用，还会让他把对我俩的气，撒在小姑娘头上。” “敲打？”秦师意眨眨眼，“你觉得我在敲打刘胖子啊。” 董思琳一愣。 “不是吗？” 秦师意笑笑，忽然换了个话题。 “你觉得陈安乔怎么样？” “耿直，单纯，还有点轴。”董思琳挑眉，注意到秦师意似笑非笑的神色：“问这个干嘛。” 秦师意笑而不语。 “我挺欣赏她的。” “欣赏她，你还让人去刘胖子手底下干粗活？怎么想的。” 董思琳翻了个白眼。 秦师意垂眸。 “欣赏归欣赏，可镶钻的螺丝钉也是螺丝钉，她需要在她自己的位置上发挥作用。再说了，我要是真把她要过来当主厨，付威治能答应我？” “说到付威治。” 董思琳似乎没把陈安乔放心上，“你和他怎么回事啊？之前好好的，怎么突然说掰了就掰了？” “是他没用。” 秦师意脸上看不出一丝破绽，“之前付老爷子还在的时候，万州集团核心稳固，大少爷只用做好付家乖孙儿，那豪宅豪车零花钱就不会缺。如今不一样了，‘五胡乱华’，‘周天子’道心不稳，一个毫无实权的太子有什么好哄着的。” 董思琳一脸诧异。 “新这么狠，你要当下一个武曌啊。” “我当武曌，你做什么？上官婉儿啊。” “这不差辈了，你占我便宜啊。” …… 秦师意推开办公室的门，从衣架子上抓了一套西装递给董思琳。 董思琳眨眨眼。 “干嘛？” 秦师意挑眉，上下扫她一眼：“下午陪我开周会，你总不至于就穿这个吧。” “穿这个咋了。” 董思琳像捋胡子似的，用手背将自己的行头从上搂到下：“干净利索，厨子就该有厨子样！” “还是换一套吧。” 秦师意伸手，不由分说将手里的衣服塞进她怀里：“新的，没穿过，按你的尺码买的。” “哟！”董思琳眼前一亮，翻到标牌上一串数字嘴都笑歪了：“给我的啊？” “你这么支持我的项目，我自然要送个见面礼啊。” 秦师意靠在沙发上，笑得格外妩媚：“按董大厨现在的身价，万州的人力预算可是委屈你了，你放着外头的百万年薪不去来我这里，我总不能什么表示都没有。” “嘿嘿，笑纳笑纳！” 董思琳也没和秦师意客气：“女皇给这么大的赏赐，是要‘婉儿’给你做些什么？” “攘外必先安内。” 秦师意掏出一组报表放到她面前，“这个中餐厅，如今牛鬼蛇神什么人都有，就是没有实打实干活的，百宴想推进，人就必须听话，可我弄走amy杨已经伤筋动骨了，再插手整顿恐怕上边要跳脚。” “这个容易，能收服的收服，收服不了的就撵走，当恶人嘛，我擅长。” 董思琳接过报表随意看了看，脸上的表情就丰富了起来：“付国华选你做百宴负责人，杨知裕可不爽了吧？” 秦师意笑笑。 “切。” 董思琳合上文件翻了个白眼，“小家子气，百宴做成了对她的喜丰楼不也是好处？我真搞不懂，她老针对你做什么。” “喜丰楼本来就是杨家自己的品牌。如果不是因为岳家的注资，付国华的万州怎么可能做的这么大。如今岳家失势，他就想要大权独揽。如果你是杨知裕，你会怎么做？” “那她和付国华闹去啊，针对你算什么本事。” 董思琳注意到秦师意放在桌上的《百宴项目策划案》，冲着它努努嘴。 “所以，你到底打算做什么模式？” “你去换衣服吧。”秦师意低头看了看时间，“换好衣服进会议室，我提前慢慢和你说。” …… “华夏地域辽阔，不同地区的饮食文化差异很大。这对我们来说是一个突破点，也是一个难点。中餐，他很难用一道菜，或者是一句话定义全部的共性，千人千面百菜百味，我们要把中餐推广出去，所以，才有了百宴这么一个概念。” “可是，这具体是要做什么？重新开一个餐厅吗？做一个连锁，孵化一个ip？对现在的餐饮市场来说，这可不是一个妙招。” “当然不会这么简单。百宴本身就是一个概念，中餐的核心，不是在于具体某道菜，而是人。” 人？ 董思琳微微蹙眉。 “所以，是什么意思？” “思琳。” 秦师意深吸了一口气，认真看着她：“这次，我打算冒一次险。” …… 万州会议室里。 秦师意站在白板前展示ppt。 台下，一侧坐着付国华，另一侧是杨知裕。 他们的身后各自是酒店各部门的高管，而杨知裕身后，大部分都是中餐厅后厨的各类管事。 虽然这只是一次例会，但所有人都清楚，这其实是百宴项目的筹备会，杨知裕身后的人早就已经做好了准备，要在这次会议上对秦师意火力全开，可会议进行了不到二十分钟，众人脸上的表情就精彩纷呈。 “……我说完了。” 最后一页ppt播放完。 整个会议室都陷入了沉默和寂静。 就连付国华，都对秦师意露出了一丝质疑。 “你打算主要做外宴？” 秦师意点点头。 “是。” 付国华眉头紧簇。 外宴对大多数餐饮品牌来说并不是一个很好的选择。就连西咏春，外宴承接也不是它主要的盈利模块。更别说，万州的餐饮部本来就属于食之无味弃之可惜，薅一薅熟客关系客的羊毛就罢了，突然开始甩手做外宴，倒像是拍脑袋出来的项目，很不靠谱。 “师意，这个事情，你之前没有和我商量过。” 杨知裕看了他一眼，轻蔑就几乎要扑出来。 付国华有些尴尬。 “外宴，会不会太过冒险？我们之前并没有这样的项目经验，你要怎么争取客户？” “在已有市场争取客户，那就是从别人嘴巴里抢肉吃，这是下下策。” 秦师意看了杨知裕一眼，“我并不觉得，竞争关系是一成不变的，只要大家都有利可图，敌人未必是敌人，市场也未必要争夺……” “秦小姐，我们不是来听你讲故事的。” 杨知裕有些不耐烦打断她，“你的策划案做的是很漂亮，可通篇都是一些漂亮话，既没有告诉我你的产品亮点，也没有告诉我你的核心盈利模式。你给我圈了一个概念，就想让集团给你预算……” 杨知裕顿了顿，“你不是在和我开玩笑吧。” 坐在对面的董思琳不乐意了。 “杨总，belly还没有说完呢，你急什么。” “还有董师傅。”杨知裕丝毫不给他们喘息的机会：“听说你要来做喜丰楼的主厨？你一个法餐厨师，会用高压锅吗？会炒菜吗？喜丰楼可是传统中餐厅，不是你创业革新的跳板。” “别对法餐厨师有这么大的刻板印象。” 董思琳毫不客气地笑出了声，“我看过你们喜丰楼的菜单，说是中餐，实际上呢也就是融合菜，八大菜系都沾一点，样样有样样不通，菜单更是几年都不翻新一次。如果你们真有人家曹师傅的水平我还真不敢接这个offer，可就现在的喜丰楼……” 董思琳切一声，“和外头大锅菜有什么区别。” 后厨那帮人面面相觑。 杨知裕蹙眉，虽然不悦，却也有些无法反驳。 万州的中餐厅比上不足比下也未必有余。 这些年外头的餐饮发展迅速，万州却总固步自封，花样没有，口味比不过，实在是有些过于拿不出手。 可这些话，amy杨在的时候是没人敢说的。 如今董思琳空降，自然是毫不客气地扯下前任的遮羞布。 “所以既然都已经坏成这样，也没什么所谓的口碑好维持的。师意的方法虽然冒险，可我赞同。别人的外宴怎么赚钱，我们百宴团队就怎么赚钱，不管成不成，总得先得试试才能见分晓。” 你一言我一语。 万州今日的例会开得有些过分热闹。 “这样，还是按老规矩。”付国华抬眼看了看众人，“投票表决吧，只要过半数，这个方案就可以先进行下去。” 12 老实人 万州宴会厅的操作间就在宴会楼里。 没有玻璃窗，没有动线分区。 老旧的不锈钢台面上蹭着腻子，角落里几箱不知哪年生产的调料，生产日期上都蒙着灰。 jacky刘带着陈安乔走进操作间的时候，门口两个学徒正抽着烟，眼神飘忽得上下打量她。 “没看到来新人了么？仓库钥匙给我。” jacky刘并没有和陈安乔介绍同事，只是抬脚踹了眼前学徒的小腿。学徒懒懒散散地剔牙，笑得油腔滑调。 “刘哥，咱们宴会厅还能来姑娘啊，不会是刘哥的相好吧。” “去！”jacky很显然已经习惯了这种调侃，“烟头别往地上扔，让上头那群娘们儿看到了又是一桩事。” 学徒做了个鬼脸，用力将烟头按在一旁洗干净的餐盘里。 陈安乔看了一眼。 突然有点死心了。 “喏，拿好，弄丢了五十一把。” jacky塞给陈安乔一把钥匙，踢开脚边的空置的纸箱，带着陈安乔绕过操作台，来到里间一个上了锁的仓库门口。 “我们这边人手少，没有库管，你是女的，干不了什么活，就先学着管仓库，打扫卫生什么的。” 他顺手指了指架子上的东西：“货都在这儿，每天按单子拿，不够了及时去下采购单，电脑会用吧，会就行。我们宴会厅用的是同一个账号，电脑就在那边……” “等下，刘主管。” 陈安乔，看了看货架上杂乱的标签忍不住开口：“咱们不同宴席的食材不做区分和明显标识嘛？” “嗯？” jacky刘眼神瞥过来，似乎没想到陈安乔会这样说。 “万一拿错怎么办？还有，如果所有人共用一个账号，那怎么记账，怎么核算成本？” 陈安乔没多想，直接把自己的心里的困惑都说了出来。 可jacky刘显然不乐意了。 “小乔啊。” jacky刘语重心长地打断她，抬手抓起一个铁盘不轻不重地往台面上一撂，清脆的响仿佛在敲陈安乔的天灵盖。 “我做事，自然有我的规矩和做法，在我这里，不需要标新立异。” 陈安乔被他说得后背一紧。 这算什么标新立异？ 她只是提出一些基本的建议罢了。 “主管……” jacky没有给她继续开口的机会。他指着角落里的一堆货，“把这些东西都清点好入库，按架子上的分类摆放好，弄完了就下班，记得锁门。” “主管……” jacky刘扭头就走。 仓库没有窗户，只有一盏昏黄的灯泡。 灰尘夹杂着不知名香料的气味冲得人嗓子干巴巴的，站一会儿就能食欲全消。 货架上的东西，简直是就是食材的万年历，从一五年到二五年的都有，不少箱子甚至没有品名标签。 这所谓的整理，倒像是一种打发和为难。 陈安乔觉得心里憋了一口气。 万州的offer上清晰写着她的岗位时宴会厅后厨学徒，不是仓库管理员。 秦师意说了给她机会，可她没想宴会厅，竟然是个这样的德行。 第一天就这样，那以后的日子怎么过？ 陈安乔不懂职场，可她也懂人心。 如果她认了，那这个主管后面一定会更加肆意欺负她。 可如果不忍要怎么办？ 辞职吗？ 这个机会可是她好不容易得来的。 绵羊想打败所有肉食动物做森林霸主，简直痴心妄想。 陈安乔突然开始怀疑，秦师意是不是故意把自己塞到这里，好让她知难而退。 …… 陈安乔在储物间一呆就是六小时。 一直收拾到头昏脑胀，饥肠辘辘，她才意识到自己已经在这里呆了太久了。 手机上面显示已经近晚上八点。 库房外头一片寂静。 陈安乔推门出去的一瞬间心凉了半截。 门被反锁了。 “有人吗！” “刘主管！” 声音在狭小的空间回荡，却没有丝毫回应。 手机没有信号。 这个点，宴会厅的人恐怕都已经下班了。 陈安乔的心越来越冷，冷到最后竟然连害怕都忘了。 陈安乔觉得有些想笑。 这男人为难人的手段，几十年了也没个进步。 这几乎一摸一样的事情，在她初中时就已经发生过。 当年学校让新生大扫除，她被讨厌的男班长分配到一个人去打扫二楼的公共卫生间，从下午干到天黑，一直到八九点。 而等她收拾好工具，准备离开的时候，才发现厕所已经下了锁，外面一个人都没有。 如果不是刚好有个住校的学生路过，陈安乔或许就要在厕所度过一夜。 事后，曹喜贵批评她太老实。 集体做事最忌埋头干活不啃声。 一个班级这么多人，你干了脏活累活，凭什么不让人知道？这么大一个厕所让你一个人做，那摆明了就是欺负你，你就该闹到全校皆知，非要找出是哪个人落了锁，给你好看。 是啊，陈安乔就是老实。 聪明机灵活泼大方，对男人来说与生俱来，可对女孩来说是需要条件的。 你要么漂亮要么成绩好，再不济，也会有个替你鞍前马后打点关系的父母。 像陈安乔这样，矮矮胖胖，不丑不美的普通女孩。想学别人贴在老师脚脖子上撒娇，和班里所有人打成一片，总会有种东施效颦般的拙劣。 比起上课，陈安乔更怕课间。 怕体育课分组，怕集体舞配对。 反正班级里二十九个人，怎么分她都会是剩下来的那一个。 大扫除分扫把她拿到的永远是最矮的，集体舞排队形她永远是最边上的，选组长选上台发言老师永远不会看到她，就好像她无论在哪里都是个透明人，没有欲望，没有脾气。 唯一一次争取，就是要进万州。 陈安乔攥着拳头，仰头看着储物室角落里的一个百叶窗。 兔子急了也会咬人，绵羊逼狠了也会发羊癫疯。 如果自己真的在这个储物室傻等到明天，让人来救，一定会被所有人龇着牙，指着鼻子笑老实。 这年头，老实已经成了骂得最脏的形容词。 这种感觉，她已经体会过一次了。 幸好宴会厅只有两楼。 借着手机灯，她挪开箱子，爬到最顶端打开了窗户的插销，铁锈剥落，陈安乔推开百叶窗，费劲地钻出去半个身子看准外头垃圾桶旁边的空隙，咬牙就往下跳了下去。 “呯。” 落地的瞬间，脚踝一痛。 冷风刮过空旷的垃圾堆，不远处是酒店楼前璀璨又冷漠的灯光。 陈安乔抱着扭伤的脚坐在地上，疼得歪着嘴，心里是一阵一阵的酸涩。 强扭的瓜是真的不甜。 万州给她的“欢迎仪式”，还真是让人难忘。 脚腕八成是伤了。 陈安乔在地上坐了一会才缓缓地起身站起，可一站起来就觉得脚后跟“蹄筋”那块位置牵着小腿肚子疼，没办法，只能扶着墙靠着。 幸好垃圾桶上面堆积如山的垃圾给了她一点缓冲。 陈安乔的目光落在了那袋垃圾袋上，忽然发现里面的东西有些眼熟。 陈安乔下意识伸手去翻，却摸出了一整包袋装的肉制品，上面一行大字写着——糖醋里脊。 她愣了一会，鬼使神差的扯开了那一大袋的塑料垃圾。 里面满满的，全是预制料理包。 * 百宴正式立项的通知，在元旦之前，正式发了下来。 秦师意以百分之五十七的支持率，成功拿下了项目主负责人的位置。 五十七。 险胜。 险到决定生死的只有一票，而这一票，属于付威治。 下发通知后的这天中午，秦师意主动上了三楼，预定部投资收益总监办公室。 付威治没有开门。 秦师意在门口等了十五秒后，干脆利落地将自己选好的领带放在了助理的办公桌上，随后头也不回地踏进了电梯。 荷尔蒙的冲动是瞬时的。 秦师意从来不会有意克制自己偶尔迸发的少女情怀。 付威治帅气风流，人也有趣，在当下这种复杂环境里，产生情愫似乎情有可原。 可是她也不会把盐当饭吃，那十五秒的等待已经事秦师意给付威治的最大尊重。 她没什么耐心。 付威治也未必持久。 可就在秦师意刚走回自己办公室门口的那一秒，付威治气喘吁吁地从楼梯间跑了出来，歪着领带，喘着粗气，眼里还有些急切和惊喜。 “师姐。” 秦师意停下脚步，瞥了一眼走廊上投来八卦目光的员工们。员工们匆忙低头走过，假装什么都没看见。 秦师意脸上的表情很淡然，淡地像两人之间从未出现过什么问题，也没有冷战过后求和的一点点温度。 “师姐，我，我刚刚上厕所呢。” “哦。” 秦师意看着眼前，难得有些慌乱的付威治，清冷的眼神盯着他，缓缓眨动两下，随后正过身体，一步，两步，缓缓走到他面前。 直到秦师意熟悉的雪松香水味刺入鼻腔，付威治才真实的察觉到了对方态度的暧昧。 她抬手替他拨正了领带。 “晚上一起吃饭吗？” “好啊。” 付威治难掩惊喜，“师姐，你原谅我了？” 秦师意的手软软的。 捏起来有种虚假的荣誉感。 “我有怪过你吗？” 秦师意轻轻抽走手，用脚带上门后又拉住了他的袖子，将他拖到了沙发上。 身体就这么不近不远地挨着。 付威治觉得，自己好像抱住了她，因为皮肤似乎都感觉到被她的体温包裹，可这又好像是因为空间罅隙给予的微妙巧合。 付威治脸都要笑烂了。 “那现在，我们是什么关系？” “朋友啊。” 付威治不笑了。 秦师意眼里浓烈的暧昧，似乎都化成了一些漂浮的数字。 “朋友？” “怎么，难道我上次说的，还不够清楚吗？”秦师意点了一下他的脑门，“付威治，我们不可能在一起的，你应该知道。” “可是……” “这不重要。” 秦师意制止了他试图打破边界的手，随后从桌上拿出了一份合同。 “我找你，不是聊私事，你先看看这个。” 秦师意那种淡然的态度让付威治着急，却又找不到一点反驳的机会，可他没办法拒绝秦师意的主动。 哪怕对方连第十六秒的等待都觉得浪费，他也心甘情愿为前十五秒的付出，去低声下气。 他站直了身体，手却不经意似的搭在了秦师意的腰上。 “这不是我给你的那个婚宴case吗？怎么了？” 秦师意瞥了他一眼。 “你给他的报价太贵了，你确定这个单子能做？” “能。”付威治不以为意，“都是生意上的朋友，结婚嘛，在哪都是结，给你刷刷业绩怎么了。” “可别。”秦师意笑笑，“杨总最近可是死盯着我呢，他要是知道你为了给我刷业绩，故意报出两倍的报价，还不把我活剥了。” 刚想继续说什么，付威治搂着她腰的胳膊忽然收紧，随后低头快速她的嘴唇上碰了一下。 秦师意一愣，下意识想退，却被付威治拦住退路，牢牢圈在了怀里。 付威治笑眯眯的看着秦师意发红的耳垂。 “没什么不合适的。” 付威治的笑容里带着一点点霸道：“他是我姑姑在中欧的一家机械供应商，付家每年能给他们带来千万的收益，让他过来办个豪华婚宴怎么了？” 付威治目光游移，落在秦师意脖子上。 “师姐要是实在不好意思，那晚上陪我吃饭，看个电影，再去喝一杯，就当是补偿我了。” “咚咚——” 有人不合时宜地敲响了办公室的门，秦师意顺势推开他，走到门口拉开了门。 门口站着陈安乔。 神色局促，眼珠子发直，两只手紧紧攥着衣角，仿佛把有求于人这四个字直接刻在了脑门上。 秦师意不太确定，刚刚付威治的剐蹭有没有弄脏她的口红，一时间，说话有些没有底气。 “有事吗？” “嗯……” 秦师意的语气一如既往的冷淡，但看上去似乎有些不一样。 陈安乔的目光落在秦师意的脸蛋上，扫来扫去。 如果说她平时是白茉莉或者蓝玫瑰，那今天的她像一朵含苞待放的牡丹。 两颊腮红都粉嫩了不少。 含着一种陈安乔使尽浑身解数，都想要拥有的女人味。 陈安乔在看外网那种琴瑟小说的时候，里面有提到过这种魅力的来源，这或许是少女和少妇的区别，在于激素分泌的不同。 哦。 看到身后的人，陈安乔懂了。 在上周西咏春的晚宴上，陈安乔见过他。 听说是万州集团付总的独子。 秦师意的师弟。 穿得像花孔雀，眼神油腔滑调。 虽然论长相，付威治是好看的，身高有，身材也不错。 可陈安乔讨厌他身上那种自信。 那种一靠近，身上刻意抖搂的荷尔蒙味，就像什么甩不掉的脏东西似的，让她浑身恶寒不止。 13乱成一团 华夏文明讲究含蓄。 美女需要犹抱琵琶半遮面，男人更要腹有诗书气自华。 像付威治这样，发胶抹到头发丝，说话眼角炸开花的，总透露着一股流里流气。 秦师意站在他身边，像古董青花瓷装巴西烤肉饭，属实浪费。 看到付威治捱得秦师意很紧，陈安乔心里一阵反感，似乎能闻到空气里的靡靡气味。 “嗯，我……想请假。” 陈安乔闷着声。 秦师意目光落在她站姿古怪的脚踝上。 “请假找主管，找我做什么？” “主管不批啊。”陈安乔有些委屈，嗫嚅着想说些什么，“我感觉他根本就……” 可秦师意似乎有些疲惫：“不批那就坚持坚持，我还有事，你先出去吧。” 秦师意赶苍蝇似的敷衍，让陈安乔窜起了一阵无名火。 “不是，你什么意思啊！” 秦师意诧异的转身看着她。 陈安乔心里窝着气，语气也有些不太好，“我脚扭伤了，真的好疼，我也不想麻烦你，我是疼的不行了才来的！你话都不让我说完就赶我走，你就这么讨厌我吗？” 秦师意被她的语气冲地眉头直皱。 “就事论事，你是成年人了，难道不会自己去医院？” “所以我不是来找你请假吗！” 陈安乔也不知道自己的火气从哪来，可秦师意这无所谓的语气，却让她的烦躁如钱塘江的大潮，一浪高于一浪。 秦师意被陈安乔莫名其妙的脾气，闹得摸不着头脑。 “你主管不批，你找我也没用。” “怎么没用！总经理下面不是你最大吗？你是根本就不想管我吧。” 秦师意被百宴项目压了几天，心里也窝着火，眼下被陈安乔追着骂，一时也有些上头。 “我要怎么管你？你要进万州，我让你进了，你主管为难你，我也去给你撑腰了。怎么，吃饭非要人嚼碎了喂给你你才咽得下去吗？你多大了？万州不是托儿所，你要是一点处理事情的能力都没有，那还是趁早离开，别给我添麻烦。” 陈安乔也有些恼了。 “秦师意，你就是对我有偏见，你把我弄到宴会厅，是故意要让我知难而退！是不是！” 秦师意一愣，原本不耐烦的眼里，露出了一点陈安乔没见过的冰冷。 “我没有这么想，但，如果你非要这么看我，我也没什么好解释的。” 陈安乔望着她，突然又有些后悔自己口快。 “我我……” “哎呀，不就是一个假嘛。”一旁的付威治听到二人争执忍不住摇头，“我给你批了，你这就填单子回家！” “谁要你批！” 什么玩意。 望着递过来的假单，陈安乔此刻怒气已经冲上头顶。 秦师意冷脸。 “陈安乔，你有完没完？冲谁撒气呢！” “哎哟行了行了。” 付威治见两女人为他吵架嘴都笑歪，急忙起身拉着秦师意打圆场。 “那刘胖子，明摆着是不敢给你脸色看，拿小妹妹给你下马威。”付威治一脸体贴温柔：“你不给人家小姑娘撑腰，等会那边一定会觉得你很好欺负的。” 付威治并不知道陈安乔和秦师意之间的弯弯绕绕。 只是尽力在扮演一个宽容和蔼的老板，和美女身边的体贴男友。 见秦师意渐渐平静，他从桌子下抽了张假单，在上面签了字，递给陈安乔。 “拿着吧，想要请几天自己填，我会给人事打招呼的。” 陈安乔瞪着秦师意。 “你会后悔的。” “什么？” 秦师意听着这孩子气的话都快气笑了。 “你会后悔，你一定会后悔！” 陈安乔从付威治手里抽走假单，气势汹汹地扭头走了。 “脾气挺大啊。” 付威治一点也不生气，反而饶有兴趣地看着陈安乔劲劲地背影，“师姐，你的兵都和你一样有个性啊。” “喜欢吗？”秦师意瞥了他一眼，“那送你。” “哎，你的人，我怎么能拿走。”付威治顺手楼过她的腰，将下巴搁在她的肩膀上：“行了，这些资料有什么好看的，你陪我喝杯茶去，我让老板特地给我留的大红袍，冬天喝正好。” …… 她一定会后悔的。 陈安乔咬着后槽牙回到宴会厅，脸比烧焦的铁锅还黑。 秦师意不会知道，她去找她鼓了多大的勇气。 她本不是为了请假去的。 一个五星级酒店，后厨仓库居然出现了几百包过期的预制料理包，但凡有些警觉的人，都能想到怎么回事。 她发现的第一时间就想去告诉秦师意。 作为万州现任餐饮总监，她现在很需要一些底层的真实反馈，来坐稳这个位置。 可现在看来好像是自己多管闲事了。 秦师意忙着和富二代调情，自己皇帝不急太监急，也不知道瞎操什么心。 也确实，自己面试造假已经丢了印象分，之后靠着点小聪明，道德绑架她给了自己一个入职的机会。 秦师意好像没有对自己态度好的义务。 可凭什么她对付威治这么温柔呢？ 甚至还允许那个不学无术的富二代坐在沙发上，用手搂着她的腰。 陈安乔越想越气，黑着脸收拾东西的时候，弄出极大的声响，惹得几个学徒频频侧目。 “哟，大小姐，腿脚不利索，上三楼倒是挺快的，不会是去告状了吧。” 陈安乔从他们中间穿过，将假单放到了操作间的台子上。 学徒扫到了她的那张纸，拖长了语气：“哟，挺有门路，受了点小伤就能捅到上面去批假，咱们累死累活的，什么病都得自己扛着。” 陈安乔没抬头，忍着脚踝的痛，自顾自地穿鞋，拿衣服。 沉默似乎激怒了学徒。 他上前两步，伸手抢过那个假单。 陈安乔脖子一梗：“你干嘛！还给我！” 对方见陈安乔闹了更加兴奋，抬手一仰，将假条拉高，笑的一脸邪气。 陈安乔伸手去抢，手里的外套啪地掉地上，连带着口袋里的卫生巾也撒了一地。 “哈哈哈哈！” 笑声传到耳朵里，像驴子在叫。 “娘们儿的晦气东西也不知道收收好！还带到厨房来了。” 那学徒笑嘻嘻地，一脚把卫生巾踢给自己的伙伴，那伙伴意会，趁着陈安乔扑过来的时候，又抬起脚踢了回去。 一来一往地，陈安乔像个没头的苍蝇，被几个学徒围在中间乱转。 “哈哈哈哈！” 笑声越发刺耳。 陈安乔的忍耐已经到了极点。 “我让你们还给我。” 看着地上那个已经被脚踩的脏兮兮的卫生巾，陈安乔的拳头已经在蓄势待发。 “哟，瞪我干嘛！” 学徒似乎更兴奋了，油腻的领子歪在脖子边，伸手指着陈安乔的眉骨，“不服就干我，懂？” 懂了。 不等对方的手指头伸到鼻梁，陈安乔一个下勾拳，学徒脑袋一仰，鼻血喷出了半米，身后的玻璃碗筷碎了一地。 一瞬间，所有人都懵了。 陈安乔在初中被关厕所后就发过誓。 这辈子只窝囊到这了。 未来，不管是无意还是故意，只要欺负自己的，她一定要当场以牙还牙，一分钟喘息都不会给。 陈安乔谁也没告诉，上了大学她报了格斗社，学过拳击，还练了好几年的肌肉。 可能是小个子掩盖了她结实的体态，她的肌肉一直都没有用武之地。 直到来到万州，来到这个宴会厅。 被秦师意无视积累了情绪冲动，被学徒针对获得了宣泄借口。 只能说是撞上了。 陈安乔憋了快十年的窝囊气，全都集中在了自己的右手，砸向了那个个高脸发白的可怜小学徒。 …… 秦师意得到陈安乔被开除的消息，已经是第二天的上午。 昨晚喝了点酒，熬夜把百宴项目的ppt做完，倒头就睡到了日上三竿。 她一直都是个自律的人，偏偏在最需要早起的一天，睡了个懒觉。 sunny本来是有意要帮陈安乔通风报信的，可惜，秦师意没有接电话，来处理这件事情的nancy不愿意多事，就按部就班的以试用期私下打架斗殴，直接劝退了她。 “本来宴会厅也不需要女学徒，年底了，大家都累得很，尽量不要让事情闹大吧。” 人事部出面安抚了那个男学徒，对方同意，只要陈安乔离开万州，他就愿意私了不上报。 人事又去劝陈安乔，以你的水平去外面找个工作不难，没必要耗费在万州，更何况这件事本身就是你有错，动手打人就是不对，还把人打成这样。 鼻梁骨断了，眼镜也碎了，万一人家去验伤，构成轻伤，你就要拘留啦。 拘留，那就拘留啊，谁怕谁？ 小姑娘就是冲动，拘留了就有案底，你年纪轻轻地万一留了案底，那后半辈子就完蛋了。 人事的话倒也没有说错，冷静下来的陈安乔，也知道自己真的是冲动闯祸了。 “小乔，我私下问你一句，你和belly什么关系？如果有需要，我可以帮你通知她。” sunny见惯了职场的故事，忍不住提醒陈安乔，有靠山就赶紧搬。谁知陈安乔头也没抬，直接就摇了摇。 “别告诉她了，这事我认栽，我这就离职，他要我赔多少，我都赔。” 人事松了口气。 nancy将事情的来龙去脉，告诉给秦师意，最后重重地叹了口气。 “你说这小姑娘何必呢？非这么大劲进公司，好了，一点气都受不了，这以后去了外头，估计也难发展。” “宴会厅操作间有监控吗？” 秦师意听完什么也没说，只是问了这么一句。 “有啊，你要吗？我给你开权限。” …… 陈安乔从万州办完离职出来，天都快黑了。 折腾一大圈，最后得来这么个结果，实在是让人觉得窝囊到了极点。 当时出拳的时候也没想这么多，现在陈安乔才真的感觉到了一阵后悔。 进万州，是为了去中餐厅当主厨。只有成为万州的主厨，她才有参与全国烹饪大赛的机会，才能获得话语权。 她怎么都忘了呢。 懊悔一浪接一浪，路过后门的时候，陈安乔再次看到了昨天从楼上跳下来时，后面堆放着的一些垃圾。 算了，还是别多管闲事了。 她现在已经不是万州宴会厅的学徒，万州餐饮部的事情，就不要再掺和了。 陈安乔一瘸一拐的往公交车站走。 走到一半儿，迎面来了一辆电动车，车上的人还有些眼熟。 “哎？”周扬拉了刹车，两只脚踩在地上，惊讶地看向陈安乔：“这么巧？你这是回家？” 陈安乔眼睛眨了眨。 “上车吧。今天我去我外婆家吃饭，和你家顺路，我带你回去。” “哦，不，不回家。”陈安乔低头，看着自己磨毛边了的球鞋：“我得去趟医院。” “医院？” 周扬皱眉：“怎么了？眼睛不舒服吗？” 陈安乔摇了摇头。 “脚，脚扭了。” …… 周扬扶着陈安乔拍完片子出来，不出意外又受到了骨科主任的一番奚落。 这个点门诊已经下班了，周扬是特地把住院部值班的骨科主任叫来，给陈安乔看的脚。 主任年纪不大，头发却掉了一半，发际线移动到了天灵盖的位置，油量程度和科研成果直接成正相关。 “韧带拉伤的有点厉害啊，不过还好，没伤到骨头。”主任低头，透过眼镜的缝隙瞅陈安乔：“小姑娘干啥了？” “从二楼跳下去了。” 周扬转头看了陈安乔一眼。 “哎哟喂。” 主任笑得直乐呵，“小年轻吵架可以，可不能这么冲动啊。小周啊，你是男孩子，得宽容一点。” “主任，你误会了……” “行了藏什么，上次你带来看病的不就是这个小姑娘么？那天我在门诊都看见了。” 陈安乔和周扬都有些力竭。 默契对视一眼后，二人都选择了闭嘴。 “……行了，我给你开个药，最近尽量不要有大的动作，三个月避免剧烈运动，定期复查。” 周扬扶着陈安乔从缴费处走到药房，又从药房撺掇到大厅。 “其实你把证件给我，我给你缴就行。” “那哪行，总不能让你给我垫钱吧。” 周扬很想说垫完你转给我不就行了，可见陈安乔这着急要撇清关系的模样，又有些不好意思开口。 两人就这样互相搀扶着，在医院的急诊大厅窜来窜去。 来回的医生护士笑眯眯地盯着周扬扫来扫去。 也不怪医院的护士们八卦。 市立医院这些年年轻的医生不少，长得条顺的却不多。周扬医生虽然不是那种形销骨立的大帅哥，但一看就是体制内父母最喜欢的女婿的类型。 干净，清爽，有礼貌又懂事。 最简单的棉服和最普通的贴耳朵短发，落在他身上都难掩气质，也难怪医院里老老少少都盯着他的那点感情生活不撒手。 14 女色 取了药，陈安乔和周扬坐在大厅凳子上大眼瞪小眼。 “谢谢你啊，这次，又麻烦你了。” 陈安乔打开书包，把那些药和单子，一股脑儿往里装，装得乱七八糟的样子让周扬拧了好一会儿眉头。 “你这样放，下次报销的时候就找不到单子了。” 忍了半天，周扬还是没忍住上手，“先把取药的拿出来拍个照，防止用药的时候不记得。发票夹在病例里，按日期折好就不会乱。” 周扬取出单子，重新整理好后帮陈安乔塞了进去。 做完这一切抬起头，他却发现陈安乔正直勾勾盯着他看。 “不，不好意思……”周扬有些尴尬，“我习惯了，强迫症。” “没，没事，我就不擅长理这些。东西总是丢……” 陈安乔抬手挠挠头。 替人尴尬的毛病又复发了。 印象中，不管是国旗下讲话，还是领唱朗诵，站在人群最前面的周扬总是大方自信的。 可这两次见他，却发现他眼里总带着疲惫，还有些局促。 这让陈安乔觉得奇怪。 “你刚刚说你是从二楼跳下去才把脚扭伤的。” 不等陈安乔思量出结果，周扬主动打破了沉默。 陈安乔看着他，忽然觉得郁结在心里的一口气，找到了一个宣泄的出口。 “嗯，我不小心被同事锁在杂物间了。” 周扬皱眉。 陈安乔咬了咬嘴唇，抬头，带着点无辜望着他：“房间里没信号，我一着急，就翻窗户跳出来了。” 似乎是察觉到这种事情表象下掩盖的腌臜人性，周扬神色复杂，似乎想说什么，最后还是没说。 “我一开始也怀疑他们是故意的来着。可我仔细想想，我一个新人，初来乍到，他们也没必要针对我，可我再一想，我又觉得过不去，不是故意的，难道我就不能生气吗？我一个大活人，就算是第一天来，也不至于这么没有存在感，怎么就能被你们锁在里面呢？可我这个人好像就是挺没存在感的……” 也不知怎么的，和周扬呆在一起陈安乔的话渐渐多起来，没头没脑的想到哪说哪。 周扬也没有打断她，只是安静听着。 “其实今天要不是遇到你，我可能上了公交就直接回家了，压根儿不会真来医院，因为一来医院我就觉得好难受。你说我怎么从小到大都是一个人呢，小时候生病别人有爸爸妈妈照顾，我只能一个人捂着被子发汗，长大了别人都有发小有闺蜜，可我总是孤零零一个人。你说，是我不招人喜欢还是性格不好，我觉得也没有吧，你看那门口超市的阿姨都说我听话，我爷爷的兄弟们都说我懂事，可我怎么就这么没有人缘呢。哎，怪不得一进公司就被排挤，哦，也不一定是排挤，哎，你说我是不是太小心眼了。” “不是小心眼。” “嗯？” 周扬冷不丁地接一句，陈安乔都没反应过来。 “我说，不是小心眼。让你觉得不舒服的人和事，那一定是有问题的，你是新来的职工，第一天，领导有义务要照顾你，你被锁在杂物间，他们没有道歉没有安抚，这就是他们的错。” 周扬的眉头皱得更紧。 “这个事情说严重也挺严重，需不需要我陪你去报警？” “啊？” 这下陈安乔倒是有些被吓到了，急忙打圆场：“不是，这怎么还扯上报警了……新人进后厨，哪有不被立规矩的，忍忍就过去了嘛。” “不能忍，这是职场霸凌。” 周扬站起身，“这种事以前不被重视，所以大家总觉得忍忍就算了，就是因为你忍着她也忍着，职场环境才永远都不会进步。这个世界需要人较真，小乔，我这就陪你去报案，我舅舅在派出所工作，他可以帮你的。” 陈安乔坐在大厅冰凉的长椅上，有些哑然地看着站在白炽灯下大放厥词的周扬。 对方剑眉星目，神色坦荡，说话的这一瞬间，像极了反贪风暴里，不惜一切代价，执着想要挖掘真相的小主角。 “别，还是别了。” 陈安乔觉得周扬有些幼稚地离谱，但也没泼他冷水，毕竟耿直单纯并不是错误。 “我怕真报案了，进去的不是他们，是我……” “啊？” 周扬脸上的义愤填膺变成了困惑。 陈安乔抬头，无辜地眨眨眼。 “本来呢，我也以为是不小心的，可是今天我去找他们请假。那主管不仅不给，还说了一大筐的话来搪塞我，那我哪能忍啊。” 陈安乔挥了挥拳头：“我爷爷说过，后厨是凭本事讲理，社会是凭拳头说话。他们欺负我，那我自然要打回去，嘿，你猜怎么样？那几个男的看着又高又大，其实都虚得很，还打不过一个瘸腿的。” 陈安乔得意地眉飞色舞，伸手在自己的大腿肌肉上拍了拍。 周扬神色缓了下来，哭笑不得。 “我揍得他们全趴地上求饶了，还说以后绝对不敢在欺负我。” 说到这里，陈安乔越发摇头晃脑。 “那，你们单位没有追究吗？” “追究了啊。” 陈安乔脸上的笑容一变，顿时垂头丧气，“打架一时爽，丢了工作一点都不爽。其实我打完就有些后悔了，你不知道，这份工作我真的好不容易才找到的，现在一切都白费了，我还不知道该怎么办呢。” “算了，这种不讲道理的地方，不去也好。” 周扬听陈安乔说完，眼里莫名清明了不少，他伸手拍了拍陈安乔的后背，“你看，你两次受伤都让我遇到了，我们还挺有缘份的。” 陈安乔心里一热，莫名心如雷鼓。 “我要是有你这个魄力，或许当年就能在北京留下来了吧。” 周扬似乎轻松不少，连带着话茬也打开了。 “嗯？”陈安乔抬眼，“北京啊。” “嗯，我医科大毕业后，本来想考协和，但是面试分比别人低了零点八，其实如果私下联系，可能还是有进去的机会的，但是我不想……” 周扬没有继续说下去，“算了，都过去了，我现在在杭州也挺好的。” 也挺好，其实就是不好。 陈安乔忽然窃喜。 优秀如周扬也有他的劣势，那自己吃点亏似乎也情有可原。 从前总觉得自己在人情世故上一窍不通，可如今面对周扬，她好像一下子就能透过表象领悟内心。 嗯，毕竟，他们有缘份。 陈安乔更喜了。 “那你要找新工作吗？”周扬抬起头，“我家有人在社保局工作，可以帮您留意留意。” “嗨，找个厨子的工作，哪里用得上社保局啊。” 陈安乔这次没在拐弯抹角说自己做酒店管理，“不行我就给自家饭店帮忙呗。对了，我做饭很好吃的，下次有机会，你来我家吃饭呀。” 周扬这次没有拒绝，反而点头笑了笑。 “好。” …… 从医院出来后，周扬亲自把陈安乔送到了家门口。 两人互道了再见，整个过程顺利又和谐，引得陈安乔洗漱完躺在床上，心都还有点热。 怪不得古人总把洞房花烛和金榜题名并在一起说，原来工作上吃的苦，真的可以用爱情的进展去填补。 陈安乔抱着枕头捂着被子，咧嘴嘿嘿笑着，回忆着今天，周扬到底主动和她说了几次话，笑了几次，又肢体接触了几次。 复盘相处细节还不够，陈安乔还会发散似的想象和对方的进一步相处，甚至第一次牵手，第一次接吻，然后顺理成章的求婚，结婚，带着孩子上幼儿园…… 想到一半，一种关于贞操的羞耻涌上心头，陈安乔赶紧停止自己的意/淫。 她最多能接受和恋与深空的男人隔着屏幕搂抱，却不能接受在脑海里想象，和一个真实的男人恋爱。 这很怪。 陈安乔自己也无法解释这种奇怪情绪的来源。 尽管周扬在她相处过的男人中，属于难得一见的合胃口，陈安乔也很难主动迈出那一步。 …… 陈安乔在家里狠狠摆烂了一阵子。 陈启只当她是因为脚伤在家修养，每天照常早上备菜，中午开门，一直忙到晚上才回来。 有了脚伤做借口，陈安乔心安理得睡到中午，就着冰箱里的剩菜吃上早中饭，抱着平板玩到一下午，时不时和周扬聊几句，再去饭店后厨帮个忙。 大部分情况下，陈启都会让她回去。 伤筋动骨一百天，大半个月躺过去，陈安乔走路终于不疼了，脸又圆乎了一大圈。 元旦后两周，周扬来接陈安乔去复查，刚好被过来喝酒的曹喜贵撞见。 曹喜贵开心得直拍大腿，拉着周扬问东问西，就差要提着水果去看亲家。 幸好周扬也不是第一次被长辈误会，如今处理这种事情已经手到擒来。 平和解释二人关系后，曹喜贵也和医院主任们一样，露出类似的微妙神色。 “行行，你们年轻人和我们不一样。只是朋友，我知道，只是朋友嘛……” 陈安乔就这样在三轮目光的洗礼中完成了复查，还把周扬带到了陈记饭店，请他吃承诺好的这顿饭。 周扬这次倒是没有太拘束。 陈安乔从后厨抱出一叠重新洗干净烫过的碗筷，一样一样的放到周扬的面前。 “我和你说，我们这个小店呢，虽然老旧点，不过菜都是好吃的，而且绝对干净卫生。” “我知道。” 周扬笑吟吟地接过茶壶到了两杯水涮筷子，“小时候，我妈妈带我来过你家店。” “昂？” 陈安乔眨眨眼，“是吗，这么巧？” “以前我在一中上学，就住在这附近的学区房，中考过后才搬到现在的房子里的。” “原来你也是一中的啊。”陈安乔故作惊讶，“你是哪一届？我是12级，我们不会是一届的吧。” 周扬抬眼，眼里闪过一丝惊讶。 “我也是12级，你是哪个班？” “十二班。” 陈安乔憋憋嘴，“我是地段生，你能去北京学医，你成绩一定很好吧，你是一班的嘛？” “嗯。”周扬点点头，“我是在一班，怪不得我没见过你。” 我可早就见过你了。 陈安乔在心里默默嘀咕，脸上却还是要装作什么都不知道。 “我初中很宅的，串班借个书都不愿意，更别说跑一班了。不过，有缘自会相见嘛，你看，我们现在不成为朋友了吗？” 周扬嘴角微微上扬。 “嗯，也对。” “我听说学医很难的。”陈安乔托着下巴看他，“你在一班，那后来是不是考上区重了？你成绩一定很好吧。” 周扬的笑容里掺杂一丝苦涩。 “学医的三大禁忌，家里没人有行业经验的慎重，成绩不是一等一拔尖的慎重，录取的不是顶尖学府的慎重。” 周扬抬头叹了口气：“不幸，我每个禁忌都沾上了。从前觉得，考第一很容易，自从学医，每天都在努力不让自己倒数。” 倒数？ 陈安乔很难想象周扬这样的人还会考倒数。 “你说，清华大学的倒数第一是什么感觉？” “嗯？”周扬被她这句话逗乐了，“什么什么感觉？” “嗨，就是好奇呗。” 陈安乔探出脑袋，“我在一中的时候成绩一直不上不下，后面去了中职倒是被重视起来了，在高考班，我一直都是班级前十。” 周扬笑眯眯地看着她说话。 “从前我特别不自信，后面去了中职总是被夸，我才知道为什么大家都宁做鸡头不做凤尾。所以啊，我就好奇，你说那清华的倒数第一是个什么感觉，会不会还不如我这个中职前十开心。可是往深了想又觉得，要是所有人都和我一样那就完了，清华这么多人，总有人要做中游，总有人要垫底。如果大家都只想做鸡头，那这凤凰岂不是永远都没有尾巴和翅膀，那凤凰还飞得起来吗” “你真会安慰人。” 周扬盯着陈安乔的肉脸笑，笑得眼尾都有些弯，“你这么会说话，不应该当厨师，应该来做心理医生。” “嘿嘿，我都是瞎说的。” 看着陈安乔摇头晃脑，周扬忍不住道：“你一个小姑娘，怎么想到去做厨师的，就因为家里干这个吗？” 15 天价婚宴 陈安乔夹菜的手顿了顿，没立刻回答。 桌上一叠醋炒鸡，一叠油爆虾，都是陈启为了替她招待客人亲自炒的。 她默不作声将那块油爆虾放进嘴里，仔细嚼了，咽下，才开口。 “一开始是吧。” 陈安乔回答的时候语气闷闷的，“家里就这个环境，我打小就在灶台边转，看爷爷颠勺，觉得特有劲儿。别的小姑娘玩洋娃娃，我玩面团、萝卜雕花，后来长大点，就开始削土豆，分猪肉，我从不觉得这行只有男人能做。” 周扬放下筷子，听得有点入神。 “你不知道，出事前，陈记可红了，饭点排队能排到街口。我爷爷那人，轴，把手艺看得比命重。每天最早来最晚走，食材要亲自挑，高汤要亲自吊，徒弟火候差一点他能念叨半天。” 陈安乔的眼神有点飘，“那时候我觉得，当厨子就该像我爷爷那样，靠手艺让人心服口服，用味道留住客人。可我没想到，我爷爷栽这么大的跟头。” 陈安乔叹气，笑容有点苦。 “油爆虾，醋炒鸡，红烧鱼。这些菜都是做惯了的，我怎么也想不明白，那天的东西怎么就出了问题。三伏天酷暑，在热的日子，我们家的菜也没出现过变质，不过二十多度的天，怎么就细菌感染了呢？。” 陈安乔夹起一块鸡肉，心里不是滋味。 “人就是这样，一点岔子，就能把几十年的心血全毁掉。外人只会记住你搞砸了，不会记得你以前做得有多好。之后爷爷每天和丢了魂似的，反反复复就那几句话，他从前是什么样的人，如今变成这样，周扬，你说我能放下吗？” 周扬沉默了片刻。 “可错误就是这样，并不是你无心之失就会得到谅解。受害人不会共情你，这也没有谁对谁错。0” 陈安乔点了点头。 “我明白。这道理我后来也想通了。爷爷自己其实也想通了。他后悔的不是被人骂，他只是后悔，后悔为什么疏忽了。我了解爷爷，他不会以次充好，他不会故意把变质的东西端上桌子。可老字号毕竟不是流程化的车间，变数太大，谁也不能保证食材不会变质。” 她握紧了手里的筷子，“我难过的是为什么大家只能记住这件事？为什么一场意外，就能把他之前所有的好、所有的用心、那么多让人开心的饭菜，全都抹杀掉？这不公平。人都会犯错，可评价一个人，难道不该看他漫长人生里，是善意多，还是疏忽多吗？” 陈安乔有些执拗地看着周扬。 周扬一时间不知如何回答。 他低头思索片刻，“所以小乔，你想做厨师，是为了你爷爷吗？” “我想做出名堂。”陈安乔接过话，“不只是老街坊，我想让很多人重新认识陈启这个名字。我不想他们提到陈记就只记得那场事故，我要他们想起陈记从前的好，想起陈启从前的好，我要他们提到陈启，想到的是非遗传承人，是著名的金华菜大师！” 周扬抬眉。 “你比我想的要有抱负。” 周扬放下筷子，笑容里有些局促，“我学医，就只是因为我家里希望我学医，觉得做医生体面，未来收入够好。可我没想过，我自己适不适合，想不想要，这些我都没想过……” “周扬我和你说，这些都是虚的！” 陈安乔喝了两口啤酒，脸颊泛上红色，连带着舌头也大起来：“我现在只是个被万州开除的学徒，别说远大理想了，就连近在眼前的就业都是问题。这年头，餐饮业的大厨都自身难保，更别提我们这种刚入行的新人。” 陈安乔重重地叹了口气。 “各行各业都是不容易，反正都是难，不如让自己快活得好。” “哎呀小丫头…..” 陈安乔一不小心嗓门大了些，后半句抱怨让隔壁桌的老吃客听了去，酒过三巡，老男人对她这自暴自弃的态度有些看不过眼。 “万州怎么了？我告诉你，我就不喜欢去那星级酒店，那么大个盘子，哎，一块红烧肉一百八十八，我呸！鬼晓得他用的什么肉。哪像在这里吃的踏实，一百八十八，够我和俩姊妹吃八个菜了！这不忽悠人呢么。” 吃客咋咋唬唬，另一旁的姊妹也附和。 “是的呀，要说我们普通老百姓，还是喜欢在陈记吃饭。幸好你爷爷除了那档子事，不然要也和别人一样，弄到大酒店去当什么主厨，我们哥几个怕是再也吃不着你们家的菜了。小乔啊，我看你也不用去外头找什么活，就接你爷爷的班，哎，留在陈记，不是挺好的嘛。” “是啊，万州最近不是挺热闹的吗？网上新闻你们看了没？嘿嘿，一百多万的婚宴，后厨上的全是预制菜。我的天，那料理包都是网上买的，换个盘子卖你万把块一桌。这良心，怕不是被狗吃了吧。” …… 酒劲上来，陈安乔越听越迷糊，听到最后一句，突然猛地惊醒，一个机灵起身，连面前的骨碟都砸在了地上。 大厅的人被她吓了一跳。 “什么预制菜？” 周扬见她脸白的像鬼，急忙解释：“是今天白天的事情，闹得挺大的。万州婚宴被曝光出来用的是料理包，客人直接叫了警察，连食品监督局都去了，事情闹得不小。” 陈安乔心砰砰的跳。 预制菜。 出事了？ …… #万州酒店天价预制菜 #百万婚礼翻车现场 #网红新娘直播维权 短视频平台上，关于万州婚宴的词条已经牢牢占据了前几位。 随便点开一条播放量高的视频里，都能清晰看到一段晃动得画面。 嘈杂的背景音中，一个女人愤怒到哽咽。 “……这就是你们承诺的现场烹制、顶级食材？啊？大家看看！看看这地上的东西！” 镜头猛地对准地面，几个印着陌生品牌logo的冷冻料理包塑料袋，散落在油腻的后厨地砖上，格外刺眼。 “全部都是预制菜，料理包打开的！你们看看！都是超市里十几块钱就能卖的东西！这个婚宴收了我一万八一桌，加上服务费，我付了快一百万了，就给我吃这个东西吗？” 女人犀利的质问下，一个酒店工作人员气急败坏地冲着镜头指了过来：“谁让你进来的！出去！保安！” 视频掐在这里。 旋转起来的画面不难想象，当事人一定是被酒店方，用“合理”手段，制止了拍摄。 评论区早已炸锅，愤怒的网友、看热闹的乐子人、同行落井下石的嘲讽，汹涌澎湃。 …… 秦师意举着手机，机械地滑动着界面。 “belly，怎么办，现在舆论已经扩散，酒店门口围满了记者。付总一直在打您的电话，我这是接，还是不接啊。” 助理吞吞吐吐，神色间充满了担忧。 这次的舆论非同一般。 原本关于预制菜的争议就在网上掀起了一波讨论，可她也没想到，宴会厅那帮人居然有这么大的胆子，堂而皇之的用预制菜来做桌宴。 可这件事论其根源也怪不到秦师意头上，她接受整个餐饮部不过才一个月，且主要为了组建百宴项目而来。 中餐厅和宴会厅的主持amy杨早在元旦前就离职，这段时间，后厨群龙无首，一直都处于自治状态。 新来的主厨董思琳更是秦师意的人，初来乍到甚至连菜单都没盘熟，恐怕更是不了解其中内情。 秦师意对着视频看了足足半小时。 “接，告诉付总，一小时后，我去集团公司公司给他汇报。” 助理眼里闪过一丝惊讶，急忙点头下去安排。 情绪解决不了任何问题。 秦师意知道，自己不会和平接下餐饮总监的位置，可她没想到，变故会来得这么快。 她在进西湖万州之前，曾在云南昆明万州做过半年的pr，公关危机对她来说不算是个陌生的板块。 在座位上仔仔细细地理了一遍思路后，秦师意起身，抓起衣架上一件陈旧的宝格丽西装外套，拿起桌上的文件夹，走向了酒店的负一层。 …… 万州集团总部大楼，此时气氛严肃。 付国华和几位董事围坐在会议室，眉头紧皱，看着面前正在跳动的舆情监控面板，付威治沉默地坐在一旁。 弹窗不断跳出新的媒体标题，字眼一个比一个尖锐。 “……目前舆论焦点已经开始转向，我们联系了多家主流媒体，试图沟通，但大部分都不愿意接纳合作。” 集团公关顿了一下，声音更低：“如果再没有一个妥善的文稿，明早的网站头条，恐怕会非常难看。” 付国华沉声问：“你们的建议是什么？” 公关总监与身旁的危机顾问交换了一个眼神。 “当务之急是切割。必须尽快向公众明确，这是一起个别员工、个别部门违规操作的孤立事件，不代表万州酒店一贯标准和服务理念。同时，我们需要一个有足够分量的责任人，出来承担管理失察的责任，并给出令人信服的整改承诺。这能最快的方法。” “胡扯！”付威治猛地抬头，音量不自觉拔高，“你们干脆报秦师意身份证号得了！什么足够有份量的人，她接手餐饮部满打满算不到两个月！这件事情和她有什么关系？” 付威治急得站了起来。 “爸，这件事情问题的根源在刘建成，他是Amy杨时代的老人，采购渠道和操作习惯都是以前留下来的！我查过了，就是那几道需要复杂预处理的大菜，他们图省事用了预制料包顶替，但其他的大部分菜还是厨房现做的！网上那都是断章取义！我们应该说清楚，不能让竞对公司钻了空子！” “你闭嘴！” 付国华一声低喝，“我还没问你呢！这个宴会报价，是你报的？” “是我啊。” 付威治有些心虚，可嘴上还是不承认，“我姑姑每年给他们家这么多生意，我多收点钱怎么了？还不是他们家娶得那个新娘不懂事？小事情非要搞成大事情。” “只是多收点钱？你知道在经济下行时期，一百多万的婚宴代表了什么吗？” 付国华觉得脑仁疼，“客人花了一百多万，菜是冷的，去沟通遇到冷脸，直播闯进去看到的是一地料理包袋子！但凡其中有一件事，能够不那么激起民愤，事情都可以有转机，可偏偏，就是这么无懈可击！” 说到这里，付国华目光锐利地扫过在座所有人：“这件事处理不好，所有业务线都会受到波及！股东、投资人、合作伙伴，或许都会重新评估，我们明年的生意！” 会议室里一片寂静。 付威治张了张嘴，在父亲的注视下，还是把辩解的话咽了回去，颓然靠回椅背。 就在这时，杨知裕端着一杯茶，走了进来，自然地在付威治旁边的空位坐下。 付国华看了她一眼，没说话。 杨知裕目光落在还在跳动着负面新闻的监控面板上，“聊到哪了？” 公关总监急忙接话。 “舆论，目前最重要的事情，就是要找一个出面人，来表达我们的态度。事件对我们不利，公开道歉加整改，是最好的方法。” “道歉整改。” 杨知裕将车钥匙搁在桌面上，发出一声清脆的响声。她抬眼看向付国华，毫不掩饰自己脸上的轻蔑和讥讽。 “付国华，当初非要启用那位没有任何国内酒店管理经验的秦总监时，我就提醒过。餐饮不是纸上谈兵的策划，那是实打实的战场，油盐酱醋，三教九流。她一个空降的海归精英，理论知识再漂亮，镇得住下面那些盘根错节的老油条吗？压得住积年累月的陈规陋习吗？” 杨知裕身体微微前倾，毫不克制的冷笑。 “现在好了，百宴的蓝图还在PPT上，先给我们上演了一出‘百万元料理包’的现眼戏！付总，您这识人用人的眼光，还真是独具一格。” “杨知裕！” 付国华脸色阴沉地打断她，“现在不是翻旧账的时候！餐饮部采购漏洞，管理松散，下面的人阳奉阴违，这是谁的问题？要不是大家在一条船上，你以为我愿意费心思管你板块下面的阿臜事？你还是快想想解决办法吧！问题不解决，你我，甚至你们杨家，都吃不了兜着走。” 16 德秀贵人 “付国华，别吓唬我。” 杨知裕笑笑起身，“我和你丈人学做生意的时候，你还在只是武大的一个学生，如果没有我杨家给你助力，你连进场酒店行业的资格都没有，和我装什么呢！” 杨知裕丝毫不给付国华面子，当着会议室所有人，就开始翻起了对方的履历。 “不过是一个小小的公关危机，最多损失些客户。万州这么大的集团，难道会因为这一件事就倒了？开玩笑。” 杨知裕转身走到窗口，看着地下来来往往的人。 “公关部不是已经给出解决方案了吗？出了事，自然需要人来承担后果。amy杨已经不在酒店了，现在的中餐主厨是谁？” 公关总监起身。 “是新来的董思琳，董师傅。” “那就她吧。” 杨知裕微微挑眉，回头看向付威治，“她是主要责任人，和她说让她让她配合道歉，如果同意，集团赔她一年的薪水，让她离开酒店。秦师意作为次要责任人，先停职三个月，等舆论平息，在做处理。” 付威治急了。 “妈！这不公平。” 杨知裕看着试图辩解的儿子，“那你有什么更好的办法吗？还是说，你愿意站出来，替他们承担责任？” 掷地有声的质问让付威治成了沉默地鹌鹑，愣了几秒后，又坐了回去。 付国华不出声。 会议室里众人交头接耳，几分钟后，一位资格比较老的董事点头附和上来。 “我支持杨董的处理意见。董思琳在业内有地位，她出面，能够扛得住大众的愤怒，自然能保住万州的声誉。” “可，以董思琳在业内的成绩，她怕是不会同意承担责任。更何况，她来后厨才几天，非要较真，其实这场危机和她没有关系。” “有没有关系重要吗？” 董事附和道，“群众只是需要一个宣泄出口，竞争对手要给我们泼脏水，至于真相，没有人会愿意听，也没有人在乎。这个时候辩解不如认下来，把群众对万州的憎恨转移到个人身上。弃车保帅！才是最好的。” 众人七嘴八舌。 会议室乱糟糟地，如同开大了暖气，各个急头白脸，热气闷到嗓子眼。 “弃车保帅吗？真这么做，那就完了。” 秦师意清冷地声音从门口传来，所有人都抬头，看向了这个事件中心的人。 她不卑不亢地站着，精致的妆容和漂亮的大衣丝毫看不出任何受到打击的模样。 秦师意在任何时候都是耀眼夺目的。 坐在一旁有些蔫巴的付威治，在看到她的一瞬间眼前一亮。 “这件事情和董思琳没有关系。如果非要推一个第一责任人，也该是我。” 付威治回过神，猛地起身：“师姐……” 秦师意没看他。 她径直走到会议桌前，将带来的文件夹打开，抽出几份，分发到众人面前。 “董思琳主厨她到岗不足一周，尚未正式接手后厨全面管理，由她承担主要责任，不合适。” 她把一份文件推向公关总监：“这是我草拟的初步公开回应声明，以及后续危机处理建议。我负主要责任，付威治负次要责任。” 秦师意反客为主，直接绕过主持会议的公关总监，来到了众人面前。 付威治微微一愣，但也没有反驳，甚至还顺手接过了秦师意递来的大衣外套。 公关总监迅速浏览了一遍秦师意的资料。 “秦总，这份声明几乎承认了管理失察，是否有些过于主动？” “时代不一样了。” 秦师意微微蹙眉，有些意味深长地扫了一眼公关总监。 “你的公关稿用那么居高临下的文字，是道歉还是说教？权威媒体都已经失信于大众，你不过是区区品牌方，你在骄傲什么？” 公关总监看了杨知裕一眼，什么也没说就坐了回去。 秦师意继续道：“当然，目前在互联网端制造热度的，未必都为新娘打抱不平，看客借题发挥，竞对趁火打劫，这些人才是我们要处理的主力军。” “哦？” 付国华见秦师意的样子便知道她心里已经有了主意，“师意啊，你说，你都查到了什么？” “我调取了近24小时舆情数据波动曲线和关键传播节点。” 秦师意将硬盘丢给助理，自己拿起遥控器，将另一份图表投射到屏幕上。 复杂的曲线图上，有几个时间点的数据陡然攀升，标注着不同营销号和所谓“知情人士”的爆料。 这张图出来后，在场不少人顿时都开始窃窃私语。 “舆论发酵速度远超正常事件传播规律。在直播片段流出后的黄金两小时内，有至少三个不同阵营的KOL集中发布了极具引导性的内幕消息，精准放大‘天价’、‘欺诈’、‘后厨黑幕’这几个刺激点。这不像单纯的民众愤怒，更像有组织的舆论攻击。” 杨知裕看了秦师意一眼。 秦师意罔若未觉，上前一步走到了会议桌前。 “群众不是傻子。” 她一字一顿，语气不卑不亢：“董思琳的入职时间网上可查，如果我们真的按照以前的法子，随便推一个高管出去顶锅，那对方他们一定立刻抛出更多证据，指责万州弃卒保帅。如此一来，攻击会从个体事件升级为万州系统性问题。届时，我们不仅保不住声誉，还会白白牺牲掉一位优秀的厨师，并且让所有员工寒心。” 付威治听得入神，简直想立刻给秦师意鼓掌。 付国华若有所思，不等他开口，杨知裕就冷哼了一声。 “分析得头头是道。秦师意，你不会是在为你自己的人开脱找借口吧。” “我的人是无辜的，我自然要保。” 秦师意并没有继续冠冕堂皇的说空话，她毫不掩饰地承认自己的护短。 “我们都是万州的高管，保全自己就是保全万州。况且，如果不是有了应对方案，我也不敢在这里大放厥词……” 杨知裕蹙眉。 “什么意思？” 秦师意顿了顿道，“这次的危机事件，不是意外，是对手的有意攻击。” “证据呢？哪个竞争对手？” “这我不知道。” 杨知裕嗤笑了一声。 秦师意没搭理她，继续道： “百宴项目刚刚官宣就出这样的事，对方很显然是忌惮万州的实力。此时此刻，纠结于谁出手没有意义，那是之后安全部门和商业调查的事。现在的首要任务，是逆转公众印象。” 杨知裕试图开口，却被付国华打断了。 “你继续说。” 付国华没有给杨知裕继续诘难的机会，他将话茬抛回给秦师意，而秦师意也重新将目光，落回0最初的直播截图上。 上面，是那位名叫“小鱼娘娘”的新娘，在事后发出的长文控诉。 “解铃还须系铃人，想要解决这个事件，必须要从她下手。” * 另一头，微醺的陈安乔正坐在水池边，用冷水狠狠拍打自己的脸颊。 “所以，你早就知道了，万州的宴会厅用的是预制菜？” 周扬的提问传入耳中，陈安乔抓起一旁的纸巾胡乱抹了抹脸。 缓了足足十几分钟，滚烫退去，昏沉的感觉从额头赶到了后脑勺，混沌的大脑才终于恢复了一些思路。 “是，我早就知道。” 水滴挂在陈安乔的睫毛上，承得她湿漉漉的眼睛格外可怜。陈安乔僵硬地扭过头，有些无措地望着周琦。 “周扬，我好像闯祸了。” …… 陈安乔不是圣母。 从万州拿到离职证明后，她本来是想彻底和那边切断联系的。可就在辞退手续办完的第二天，她接到了秦师意的电话。 “这件事情，错不在你，不应该是这个结果。”对方开门见山，语气依旧那么冷冰冰，“你放心，你是我招进来的，我不会让你因为这种不明不白的理由被辞退。我已经去调了宴会厅的监控，再等一等，我会给你新的处理结果。” 陈安乔承认自己狭隘了。 秦师意看上去冷冰冰的不好相处，可无论是给自己机会进万州，还是后面帮她撑腰，批假，总是冷着脸满足了她的全部请求。 陈安乔觉得自己对她是有些慕强情结在，所以一开始很难接受秦师意对自己那种冷冰冰的态度。 可冷静下来仔细想想，她们非亲非故的，她本来就没有要热情的态度。 更何况她是秦师意，中国美食界唯一一个秦师意。 陈安乔第一次知道秦师意是在大专第一年，那一年秦师意才二十四，就已经是中国烹饪协会的评委。 年少有为，总会让人莫名肃然起敬。 餐饮这一行，女人就是比男人要难。 一众男性经营者中，秦师意飘起的长发打破了行业固有的规则，这似乎从某种角度刺激了陈安乔的好胜心。 她争取，靠近，努力，打破，回过头才发现，原来这段时间所谓的怨怼愤怒，只是明月不独照我的酸涩。 陈安乔很快把自己哄好了。 所以这段时间，她一直老老实实在家，等着秦师意给她新的答复，然而等来等去，一直等到春节的日子逼近，对方还是没有给任何新的进展。 没想到，竟然是出了这件事。 陈安乔几乎忘记了，当时自己因为赌气，没有将在仓库垃圾区看到的东西告诉秦师意。 “……可这也不能怪你啊。” 周扬看着陈安乔颇为自责的模样，有些不忍心：“她作为餐饮的负责人，本来就有义务去了解厨房的每一个板块。” “后厨那群人什么德行？他们本来就不服她，用预制菜这种事情必然是要藏着掖着的，难道还能大张旗鼓？” 周扬的安慰似乎并没起到作用，陈安乔越发懊恼。 “belly调往餐饮部也不过就一个多月，这不纯属背黑锅吗。” 陈安乔又用手捧了一小汪水往脸上泼。 进了腊月的天，一不小心就要长冻疮。周扬看到陈安乔瞬间红起来的脸颊，本能想要去阻止，可思索片刻，又觉得自己没什么阻拦的理由。 周扬叹了口气。 “可你现在也不是万州的员工，你又能做什么？” “不管怎样，我也得把我知道的事情告诉秦师意。”陈安乔的决定下的很快，“如果那天，我早点提醒她，或许就没有这回事了。” “你去哪？” 见陈安乔开始穿衣服，周扬有些着急：“这么晚了你去那边，不太安全。” “那我也要去。” 陈安乔一边穿鞋，一边拿外套，心里还有些庆幸，自己的脚脖子终于好到了能走的地步。 周扬看了看表。 “我和你一起去吧，这么晚了，一个小姑娘不安全。” “不用。” 或许是走得太急，转身的瞬间，陈安乔就被餐厅里的凳子绊了个趔趄，看得周扬眉头越发皱紧。 “你看看，你这脚还没好全呢。” 周扬扶着她的手腕，眼里满是无奈，“让我去吧，大家都是朋友，没什么好客气的。” 平心而论，陈安乔自然是希望周扬陪着的。 “可是这么晚了，你要是不回家，你家里人……” “没事，我就说我回医院加班就好。”周扬暗叹一口气，“反正，我加班的日子比不加班的日子多多了。” “哦。” 陈安乔将周扬细碎的抱怨记在心里，默默编织成册。 第三次坐在周扬的电动车后面，陈安乔已经十分娴熟了。甚至不用低头，就能准确找到电动车上的脚蹬子。 “你什么时候在后座上放了块坐垫啊，还挺舒服的。” 陈安乔的屁股刚挨到凳子，柔软的感觉让她格外惊喜。 “嗯，有时候带人什么的，垫一块皮垫会舒服一点。” “哦。” 今天是周五，可因为良渚不算在闹市，开往市区的路又远又长。冷风刮在脸上呼呼的，仿佛要把身上为数不多的暖气都给卷走。陈安乔的手脚从从容摊开到越缩越紧，后面便不自觉的贴上了周扬的后背。 周扬的羽绒服上没有那种难闻的鸭毛味儿，反而是一股特别好闻的洗衣液的味道。 他后背很直，脖子和肩膀形成了一个很好的比例。所以他虽然没有很高，可看上去很匀称，坐在电瓶车上，还像刚下晚自习的高中生。 “你很冷吗？” 陈安乔的鼻子尖戳在了周扬的后背上。 她立马坐直。 “啊，有一点。” “万州太远了，早知道就带你打车了。”周扬搓了搓手，变戏法似的从车篓里掏出一条雪白的围巾，“喏，这个给你，围上就不冷了。” 陈安乔接过，围在了脖子上。 长度刚刚好。 “快到了。” 半小时后，周扬带着车座子后面的陈安乔，来到了万州酒店楼下。让陈安乔觉得意外的，是酒店门口密密麻麻，正在直播的人。 17 主厨 17合作 酒店门口乱哄哄的，几个举着自拍杆的主播正对着镜头唾沫横飞。 周扬把电动车停在路边的梧桐树下，陈安乔刚下车，就被一个挤过来的主播撞了个趔趄。 “小心。” 周扬扶住她。 陈安乔裹紧围巾，望向酒店旋转门。 礼宾和保安正费力地维持着秩序，但人群还是不断往前涌。 “这么多人，你怎么进去？” 周扬皱眉。 陈安乔拿出手机，找到秦师意的微信。 那条好友申请还停留在通过那天，犹豫片刻，她还是按下了语音通话键。 “喂。” 还没有酝酿好腹稿，对面秦师意清冷没有情绪的声音就传了过来，隐隐能听出疲惫。 “陈安乔么？” 秦师意不等她开口就匆匆道，“抱歉了，万州出了点事，之前承诺你的恐怕……” “我在酒店楼下。” 陈安乔握紧手机。 “我能见你一面吗？” 员工通道的侧门在酒店西侧的绿植后面。 陈安乔也不知道，自己明明可以光明正大上去，非要做得和地下党接头一样鬼鬼祟祟。她和周扬一前一后，看着铁门开了条缝，一个助理模样的男员工探出头，打量了一眼陈安乔。 “陈安乔吗？” “是。” 暗号正确。 陈安乔便跟着她穿过狭长昏暗的通道，坐上员工电梯。 电梯镜面映出身后，周扬有些凌乱的头发和发红的鼻尖。 “要不，你先回去？” 请人吃饭，却把人逮到了这里，陈安乔有些过意不去。 谁知周扬却摇头。 “太晚了，我带你来的，自然要带你回去，我就在这边的茶水间休息，你去忙你的。” 陈安乔欲言又止。 倒不是不让他进来等，只是这茶水间，别人公司未必方便。 “今晚有很多人在公司加班，空的会议室都能休息。”男助理见状笑笑，“里面有沙发和小毯子，不会冷的。” “那谢谢了。” “不客气。” 陈安乔松了口气，忍不住抬头多看了这个助理一眼。 他比周扬个字要高，骨架也更大，只是五官没有周扬那么精致，皮肤也黑一些。 最引人注目的是他的肩膀，哪怕是被制服包裹，上面那肌肉线条也清晰可见。 “秦总在里面，你进去吧。” “谢谢。” 等和周扬分开，陈安乔便问男助理：“你是新来的吗？以前我怎么没见过呢。” 助理笑着点头。 “我叫ben，是上个月新到的宴会营销助理。” 哦。 宴会营销助理？ 没听说过。 陈安乔一边点头，一边转身推门。 不过这个ben，看起来比付威治要舒服。 虽然他手腕上带着的是江诗丹顿，但人没有那么多的铜臭味，像是个去油版的付威治。 陈安乔子在心里评头论足了一番。 也不知道这些有钱人，非要来这种地方打工做什么。 推门进去，秦师意正站在窗前，背对着她，手里端着一杯早已冷掉的茶，看起来起来比电话里更疲惫一些。 她依旧妆容精致，西装外套的线条一丝不苟，只是眼底有浅浅的青黑。 “大晚上的，你怎么来了？” 秦师意淡淡开口。 陈安乔低头，犹豫片刻，不知道从哪里开始寒暄。 “不用铺垫，有话就说。” 秦师意放下杯子，上前。 陈安乔犹豫了一瞬。 “你还好吗？” “什么？” 这个问题似乎有些蠢。 陈安乔问出口就后悔了。 “我是说，你不要被网上那些事情影响，我知道，责任不在你。” 秦师意像看呆子一样看了她一眼。 “你来就是为了说这个？” “不，不是！我是来道歉的。” 陈安乔被秦师意的眼神盯得后背直冒汗。 “其实，其实我早就知道宴会厅在用预制菜了。那天我来找你，不是为了请假，是为了告诉你这件事。” 陈安乔硬着头破说完，抬头看到秦师意眼里露出的一丝诧异。 “对不起，如果我早些告诉你，可能就不会有这个舆论了。” “哦。” 秦师意眼里的诧异一闪而逝，她很快靠着窗边坐下，顺手移动了几下屏幕前面鼠标。 沉默在两人之间传递。 秦师意这种淡淡地态度，简直比打陈安乔一巴掌还难受。 “你要是生气你就骂我两句，你别不说话啊。你怎么这么喜欢冷暴力别人？” 头顶的热风吹的陈安乔脸颊发红，她下意识往前走了两步，离秦师意的办公桌更近。 秦师意偏头瞥了她一眼。 “对嘛，这才是你的正常态度。” 陈安乔一愣。 秦师意难得不像过去那么冷冰冰。 她轻轻笑了笑，冲着她身侧的座位努努嘴：“坐。” 陈安乔觉得像见了鬼，只是女鬼实在是笑得太美，这让她没有拒绝她的勇气，只能迈着小碎步，忐忑地坐在了“女鬼”身边。 “想让我帮你回万州？” “不是！” 陈安乔急了，“我只是，我只是……” “行了陈安乔。”秦师意红唇抿起，笑得像红尘浮生里的一朵盛开芍药，“这里没有外人，你想要什么直说。” 陈安乔收了笑。 盯着她的眼睛，一字一顿，格外严肃。 “我来找你，真的不是为了图什么。” “那你还是图些什么吧。” 秦师意毫不犹豫地打断了她的煽情。 她自娱自乐地耸耸肩，将目光瞥向了别处：“没有欲望的士兵，会让我觉得你想篡位的。说吧，你的目的。” 目的目的。 陈安乔有些气恼。 从前觉得对牛弹琴这个词，像是古人在和她玩抽象。 可自己从和秦师意认识，陈安乔觉得自己像极了那个一厢情愿的琴师。 “我还是想进中餐厅，可以了吗？” 陈安乔似乎妥协了。 听她这么说，秦师意眼中那种淡漠空洞终于散去一些，换上了陈安乔欣赏的那种精明从容，“你目标不是要做主厨吗？” 陈安乔“切”了一声。 “我有自知之明，我现在不够格。” “谁说的。”秦师意不紧不慢地喝了口茶，“现在你面前就有一个机会，敢不敢试试？” 主厨？ “我不信天上有掉馅饼的好事。”陈安乔警惕地看着秦师意，“你又在憋什么坏主意呢？” “我自然是有我要图谋的，不然我做慈善吗？” 秦师意承认地很干脆：“你运气好，我现在虎落平阳被犬欺，手下实在是无人可用。天价婚宴事件不解决，不仅是你回宴会厅没希望，就连我，也得卷铺盖走人。” 陈安乔皱眉。 “这么严重？” “你以为呢。” 秦师意自嘲似的耸耸肩。 “可你不是……” 陈安乔想说什么又咽了回去。 “你想说付威治？”秦师意摊手，“男人是靠不住的，你得意的时候是他的时尚单品，你失势了，就是他柜子里的过期零食。反之他对我来说也一样。我可以找他帮忙，但我却不能向他求助。” “那你现在是找我帮忙，还是向我求助？” 陈安乔脱口而出。 说完就傻了。 秦师意扭头看着她。 房间里安静地出奇。 “陈安乔，戒掉你的感性思维。”秦师意淡淡地别过头，“职场可不是谈情谊的地方。你的能力是血肉，用你的履历是衣服，至于骨头……” 秦师意冷笑一声，“最好没有，或者一碰就软，在你我目前这个阶级上，最好不要有太多的个人意识，否则你走不远的。” 什么大骨头红烧肉。 叽里咕噜说啥呢。 陈安乔听得头疼。 她有些懵懂地点点头，瞥向秦师意一侧的电脑屏幕，上面一片红橙黄绿的折线图，在不停的跳动变化。 秦师意看着她局促扣手。 “想好了吗。”秦师意抬眉，“陈安乔，机会不等人。” 陈安乔攥紧了袖子，低头看着大理石地板。 她真的不是来找秦师意要工作的。 她只是想要帮帮秦师意。 可是不知道为什么，秦师意的话，就像是一根挑出倒刺的针，将她骨肉里的拧巴别扭一下子拨了出来，虽然牵得嫩肉疼，却有种诡异地舒适，让她觉得自己模糊的人生路，突然有了明确的指引方向。 “你要我做什么？” “万州毁了一场婚宴，自然需要还一场回去。” 秦师意微微眯眼，指尖把着一支细长的铅笔，“对于公众来说，公关稿写得越好，越容易被解读为资本家的狡辩，想要重建信任，最好的办法，就是赔偿。” “赔一场婚宴？”陈安乔眼睛瞪大了，“姐姐，你挺敢想的啊，那得花多少钱啊。” “不计成本。” 秦师意忽然无比严肃，“这次的事件不是偶然，一定是有人因为百宴项目，故意做的圈套。如果不妥善处理，不仅项目完蛋，我的职业生涯也会直接葬送。” 说完，秦师意又看向陈安乔。 “小乔，我承认，之前对你态度不好，我向你道歉。现在，我真诚需要你的帮助，你愿意来帮我吗？” 陈安乔盯着她的眼睛，忽然觉得脑袋晕乎乎的。 “那，那我要怎么帮你？” “补偿婚宴，我需要你来做主厨。” “我？” 陈安乔指着自己的鼻子，有些难以置信，“我只是一个新人，没有任何头衔，甚至上个月还被唯一的工作单位开除了，你让我当主厨，没开玩笑吧。” “要的就是这样的效果。” 秦师意回答的不假思索：“信仰崩塌，权威颠覆，公信力不存在的时候，越是底层，就越有发言权。” “话说的真难听，我怎么就是底层了。” 陈安乔小声蛐蛐。 “我客观表达，从资产背调的情况看，你我都属于底层，这没什么好丢人的。” “可是，就算我答应，人家新娘子会答应吗？还有，万州其他那些管理层，他们会答应吗？” “这就是我要去做的事了。”秦师意抬头：“你现在只需要做好你的主厨，在最快的时间内，给我一个你的婚宴菜单。” “行。” 陈安乔的心忍不住越跳越快，“你信我，我一定能做成的。” “好。”秦师意难得地温和，“那就祝我们，合作愉快。” “合作愉快。” * 陈安乔出来的时候，门外的自媒体都还没有散去。 秦师意的一番话，说得陈安乔此刻热血沸腾，从会议室走到地下室的几分钟，脑子里已经闪过了几十套菜单主题。 “小乔，你们在里面聊什么了？你怎么从出来到现在一言不发，是不是出什么事了。” 陈安乔这才注意到，周扬脸上写满了担忧。 “哎呀！想事情太投入，差点把你给忘了！”陈安乔咧嘴笑笑，“没出事，没出事！不仅没事，还有天大的好事呢！” “嗯？” 周扬见她嘴边笑出两个括号，嘴角也忍不住跟着上扬，“有什么好事，让我也一起高兴高兴。” “我要做主厨了！万州的主厨哎！”陈安乔兴奋地蹦了两下，“嘿，你说我是不是小福星转世，怎么这么好的机会就落在我头上了呢？” “主厨？” 周扬蹙眉，“什么意思，你说清楚点。” “哎呀，就是这个万州不是把人家新娘的婚宴搞砸了么……” 陈安乔捡一些要紧的事情说了。 “……反正，秦师意的意思，就是要我做为主厨，重新给她一场婚宴，这样，新娘只要满意了，那舆论危机，自然就解除了。” “什么？”周扬突然一把把住了陈安乔的肩膀，“不行，你不能答应。” “为什么？” 周扬脸上露出一丝无奈，“小乔，你太天真了，那个什么秦师意，她分明就是故意找你背锅呢。让你一个什么都不会的学徒当主厨，这根本就不合理。什么赔一场婚宴，你也不想想，谁家会办两次婚宴，这吉利吗？而且就算对方同意了，主厨凭什么是你呢？万州旗下的大厨数不胜数，怎么轮也轮不到你啊。” “周扬。” 陈安乔想也没想就甩开了他的手，“你是不是看不起我啊？上个月，我还跟着曹伯伯在西咏春给餐饮业的评委们做菜，大家都夸我的醋炒鸡做得地道，我怎么就做不了主厨了？” “这能一样吗？” 周扬见陈安乔上头，差点急出一脑门汗，“主厨和打荷那可完全不是一个级别的难度。你还是赶紧回绝了，免得出了纰漏，酿成什么无法挽回的后果。” 18 菜单 18 陈安乔有些不乐意了。 “周扬，你什么意思？” 她退后一步，看着周扬那充满质疑的眼神：“什么叫‘这能一样吗’？秦师意是中国烹饪协会的专业评委，她都认可了，怎么到了你这儿，我就不行？” “我不是说你不行。” 周扬意识到自己语气急了，“小乔，我是担心你。你想过没有，你只是一个刚被开除、没有任何大型宴席主厨经验的人。万州为什么要在这个时候找你。” “秦师意解释了，因为只有我不是万州的人！”陈安乔声音提高了几分：“现在公信力崩塌，越是底层的，越是被他们欺负过的人，说话才越有分量。” “这种说辞你也信？”周扬觉得觉得心累，“小乔，你想过失败的风险吗？” 他往前走了一步，指着那通往电梯的长长走廊。 “婚宴主厨，不是给几个评委做菜，这是要面对几十个宾客。更何况，这也不是一个普通的婚宴，互联网上几十万双眼睛盯着，一道菜出问题，都可能会被无限放大。到时候，所有人都会说万州在敷衍，找了个菜鸟主厨糊弄事。那不仅是万州完蛋，你也完了，陈安乔！你在这个行业里就再也抬不起头了！” 陈安乔被他说得胸口发闷，却倔强地梗着脖子：“那如果我成功了呢？” “如果？小乔，你输不起！” 周扬难得地语气激动，“这么大的事件，你去哪里配团队？万州那些厨师会听你的吗？他们本来就看不起你，现在你突然空降做主厨，他们会配合？” 一连串的问题像冰雹一样砸下来。 陈安乔张了张嘴，却发现喉咙发干。 “秦师意会帮我安排团队的。”陈安乔的声音弱了下去，但依然坚持，“周扬，我知道你是为我好，可是……” 陈安乔低下头，盯着自己那双磨得发白的球鞋鞋尖。 “我有的选吗？。” 冷风吹过，卷起几片枯叶。 她抬起头，眼睛里有水光，但眼神很倔。 “爷爷等不起了。我知道你想告诉我脚踏实地，总有一天我能成为主厨，我能代表陈记参赛，可是，既然面前有一条捷径，我为什么不去走，为什么不去试呢？” “可是……” “你说我会被人利用，是，这可能绝对存在。可如果这是一场只赚不赔的买卖，又为什么会是我？为什么会给我？” 陈安乔仰头，路灯照在她脸颊上，遮住了她发梢边的半边脸。 “普通人想要往上爬，谁不是在赌？或许对你来说，这件事情存在风险就不能做，可对我来说，只要他有足够的回报率，我就不怕输。” 周扬惊讶地看着眼前这个倔强的小姑娘，仿佛从来没有认识过她一样陌生。 他喉结动了动，想说什么，最终只是叹了口气。 “如果失败了呢？” 他问。 “没有如果。” 陈安乔目光坚定，“这件事情做成之前，我不会去设想失败，我只要成功。” 两人沉默地对视着。 * 陈安乔最后没让周扬送，自己打了个车回家。 洗漱完躺在床上，已经接近凌晨两点。她翻来覆去睡不着，脑子里全是秦师意的话。 接近两点左右，陈安乔实在是躺不住了，穿上衣服，蹑手蹑脚的去了陈记饭店的后厨。 陈启已经睡下了，店里黑漆漆的。 她轻手轻脚打开后厨的灯，泛黄的壁橱后面塞着陈启那本手抄的菜谱。 当然，原件早就烧了，陈启的复制版也在陈启的房间里没拿出来。 这是陈安乔这些年，自己凭着记忆和爷爷零碎的念叨，一点点重新整理出来的。 “醋炒鸡，选三黄嫩鸡，斩块不可过大，入热锅爆炒至皮紧，沿锅边淋陈醋，醋香激发即离火。” “定胜糕，粳米粉七分，糯米粉三分，拌入红糖水，模中填豆沙，蒸时需敞盖。” “清汤鱼圆，鱼肉剔净刺，细斩成茸，加蛋清、葱姜水顺一方向搅打上劲，入温水慢煮。” 陈安乔的手指抚过那些字迹，原本浮躁的情绪一点点平和了下来。 陈启接过的婚宴不少，家传的笔记上有一栏，专门就是归纳总结，过去几十年婚宴菜单的变革。 八几年的时候，结婚摆酒，能上桌的全鸡全鸭，就是体面。 九十年代，开始要海鲜，要排场，到了零零年后就开始越来越花哨。 新人会要求每道菜都要有寓意，要吉祥话。 龙凤呈祥、早生贵子、白头偕老。菜名是好听了，可菜还是那些菜。 这么多年下来，这个规律始终存在，菜色却不见迭代。 陈安乔愁得脸皱了起来。 周扬没有说错。 以自己的能力，想要单独设计一场婚宴并不容易。如果是过去的陈安乔，她或许并没有这个胆量答应。 可万州都敢拿料理包骗人。 她又有什么不敢上灶的？ 光脚的不怕穿鞋的。 她有自信，自己怎么做都比料理包做得好吃。 至于周扬…… 罢了。 陈安乔心里涌起的一点点悸动，似乎在因为相处中的点点滴滴逐渐消磨殆尽。 她合上菜谱，拿出一个新的笔记本，翻开第一页，郑重写上《婚宴补偿菜单计划》。 想法一：传统杭帮宴席。 冷盘八碟，热菜十道，点心两道，汤羹一道。 这是标准的婚宴规格。 按正常标准，东星斑，小青龙，帝王蟹是硬菜，新娘是宁波人，肯定喜欢海鲜，那就再加一道炒蜡腔…… 可写着写着，陈安乔停下了笔。 冷冰冰的。 这些菜，任何一家杭州餐厅都能做，很多婚庆公司提供的套餐里都有，流水线式的菜单，和用预制菜，本质上没有区别，不过是把工厂流水线换成了厨房流水线。 如果这是简单复制，那一定起不到秦师意想要的效果。 不能这么简单。 陈安乔把这页纸撕下来，揉成一团000丢了出去。 想法二：创意融合菜。 陈安乔重新写下主题，托着下巴开始思考。 现在不只是杭州，其实融合菜的概念在全国都很风靡。 就好比之前暑期，她在虹桥镇一家主打创意菜的餐厅，做过三个月的学徒。 餐厅的卖点是就是爱情，整个餐厅花了大价钱装修成全包厢格局，情侣可以和厨师团队共同设计菜单，融入恋爱故事、家乡味道、个人喜好。 所以这里也是当时上海小年轻们的求婚约会圣地。 听起来很美好，实际操作却变了味。 陈安乔记得最清楚的，是一千六百六的七夕主题套餐：前菜是普罗旺斯香草烤面包配上海酱鸭，主菜是慢炖和牛肋排佐草头汤，甜品是抹茶提拉米苏生煎包。 创意吗？创意。 好吃吗？ 陈安乔在后厨试菜时尝过，酱鸭的咸鲜被香草抢了风头，和牛配草头味道诡异，抹茶和生煎包根本是两个世界的东西，简直像孙大圣还俗娶了白雪公主一样荒谬。 可那抹茶提拉米苏生煎包，却在社交媒体上火了好一阵。 不少网红晒出精致摆盘的照片，配上这样一条文案：“只要你足够爱我，生煎都可以是提拉米苏馅。” 评论区一片羡慕。 全都在艾特自己的对象，肯不肯花八十八给自己点一份这样“格格不入”的生煎。 没人问好不好吃。 或者说，这种鬼畜的东西，做出来就不是奔着好吃，餐厅要话题度，食客要与众不同。市场为了迎合这种需求，不管是分子料理还是沉浸式主题，已经在营销上铆足了劲。 唯独在味道这个基本功上，越来越敷衍。 做了一辈子上海本帮面的爷叔，还在那时被老板压着，去和海底捞小哥学习甩面舞。 可惜上海面不用扯，爷叔想了半天都想不到，要怎么把拖布头一样的细面条，甩出和海底捞一样好吃好看的样子。 思索了足足两个月，甩面舞使得像跳大神。 老板怕黑漆漆的包房和驼背的老头吓着客人，最终还是放弃了这个计划。 陈安乔给老师傅贴膏药的时候忍不住问他，老板这么离谱的要求，他就没有反抗吗？ 老师傅笑得很命苦。 “小姑娘，你以为我想这么做？是市场逼的。我以前可不止下面条，我可是婚宴灶台的首席，可现在年轻人吃饭不看菜好不好吃了，要看场地，看格调，看拍照拍得漂不漂亮，我们要是只强调手艺，客人扭头就走。老板也是不容易。” 创意菜介于中西之间，去西式的外壳，内容却可以杂糅，不只是中餐，甚至连泰式，日式甚至一些很小众的地域菜都可以拿来重组。 很多高端餐厅选用西餐的摆盘技法，融合地域菜系的味道，做成精致的“中餐西做”。 远的不说，就西咏春，就是走这个路子走出了圈。 不管是什么菜系的厨师，进了西咏春的宴会，就必须按着西咏春的标准，讲出菜品的故事，说出食材的特点。 他们有专门负责优化内容的营销专员，给你设计菜名，给你的菜色赋能。 外头的很多餐厅想要效仿西咏春，做这种有格调的桌宴。 实际操作起来，却只将原有的菜色搅碎搭配，强行上价值。黄袍加身，也得看看龙椅上坐着的人，是不是天潢贵胄。 这不是谁都能模仿的，一不小心，就容易弄巧成拙。 陈安乔摇摇头，又撕了一页。 想法三：主题宴。 主题。 陈安乔其实想过了很多主题，杭州in77楼下的二次元餐厅，西湖边的楼外楼，洛阳的牡丹宴…… 既然新娘是杭州人，那她大可以杭州的景点和文化为主题，每道菜对应一个地方或故事。 山药糕可以叫断桥残雪。 红烧肉可以叫雷锋夕照。 鱼丸汤就是三潭印月。 文化底蕴有了，故事性也有了……但听着缺了点人味。 像旅游纪念品商店里那些印着景点的钥匙扣，新鲜感只存在于你看到它的那一瞬。 陈安乔觉得，新娘和宾客一定会觉得她是犯了文艺病。 陈安乔烦躁地抓了抓头发，把笔扔在桌上。后厨的挂钟“嗒、嗒”地走着，已经快凌晨四点了。 陈安乔开始有些打退堂鼓。 缩在灶台前，耳边秦师意的激励和周扬的劝解像两只在打架的小人，在自己行还是不行的内耗中，陈安乔度过了天亮前的两小时。 直到门口的锁芯传来钥匙的动静，陈安乔才发觉自己白熬了个大夜。 “嗯？” 陈启看到陈安乔觉得有些奇怪，“今天起这么早啊。吃早饭了么？” “没吃呢。” 陈安乔生了个懒腰。 “那要吃什么，我给你弄。” “我不吃青菜年糕。” 陈安乔看到冰箱里一块块，和站军姿似杵着的年糕阵，就觉得后背一激灵。 “你们这代小孩，就是没过过苦日子，这么好吃的东西都不要吃，换做我小时候，能吃口白磨年糕都能高兴上好几天。” 陈启开始絮絮叨叨。 陈安乔将笔记塞进柜子，对着陈启吐舌头。 “啊哎哟，晓得了啦，就你们苦就你们累。我们零零后都是白眼狼，手脚筋被挑断的，行吧。” “就会嘴凶。” 陈启虎着脸，刚要说下一句，陈安乔捂住耳朵，摇着脑袋跑出去，“我出去吃早饭了！” “家里有饭不吃！” 听不得陈启的老生常谈，陈安乔一直跑到马路上才觉得输舒了口气。 毕业后，还是第一次这么早出门，陈安乔忽然觉得格外神清气爽，连骚扰了一晚的焦虑都散去了不少。 迎着朝阳，她一路踱步到了菜市场，路过门边一溜的小店，看着白雾腾腾的蒸笼馄饨馋出了口水。 “小姑娘，吃点什么？” 老板娘的眼神看过来，陈安乔顺理成章走进去。 “一笼蒸馄饨，一碗咸豆浆，再要一个油条一个茶叶蛋，做里面吃。” “好嘞。” 老板娘拿起蒸笼开始往里面刷腐乳酱。 这是很地道的温州做法，皮薄馅多的馄饨蒸熟以后，刷上麻油腐乳，有些人还会淋一点芝麻酱。 一笼十个板栗大小，起初卖三块五，这几年渐渐涨到了五块五，还没肯德基蛋挞的涨幅大。 陈安乔坐着拨茶叶蛋的功夫，忽然有人过来拍了拍她的肩膀。 抬头，却看到了一个有些眼熟的人。 “嗨，陈安乔。” 他手里抓着一件羽绒服，身上裹着一件紧身运动衣，“好巧啊，居然在这里见到你。” “你是……ben？” 19 谈判 19 深冬凌晨五点的杭州，冷得直呵气。 秦师意坐在黑色轿车的后座，指尖在平板电脑的屏幕上缓慢滑动。屏幕冷白的光，映得她身上没有一点人味。 长裙大衣露着锁骨，肩膀上只披了一条薄薄的骆驼绒围巾，让她看上去如纸包的似的，瘦瘦的一片。 车窗外，只有零星几家早餐铺子亮着灯，蒸腾的白气在寒夜里显得格外温暖。 但她无暇欣赏。 “小鱼娘娘”本名余薇薇，二十七岁，宁波人，知名内容博主，新郎褚子宁是她大学同学，也是付威治的人脉，家境不算非常殷实，却也算得上中产。 两人的这场婚礼耗费百万，是两家人的体面，也是余薇薇个人社交媒体账号“小鱼娘娘”转型生活博主后的重要内容。 秦师意熬夜调阅了余薇薇所有公开的社交媒体内容，从早期留学vlog，到回国后的职场分享，再到筹备婚礼的点点滴滴。 她发现余微微这个人聪明，要强，有极强的表达欲和野心。 她晒出的婚纱照、请柬设计、伴手礼，无一不精致，无一不体现着她对完美的苛求。 因此，她在发现厨房使用料理包后，第一时间不是私下沟通，而是选择了最激烈的传播方式。 直播。 “她不是单纯想要赔偿。” 秦师意对电话那头的助理Ben说，“如今热度起来，群众称她是餐饮判官，人被架在那个位置上，普通的道歉和退款是满足不了她的。” Ben在电话那头应了一声：“秦总，我们约了早上十点半，在余小姐父母家附近的茶室，她同意了见面。” “嗯。” 余微微同意见面是在秦师意意料之中的，“余微微一开始或许只是一时气愤，但事情发展到现在，已经不仅仅是一个普通的纠纷，而是一个社会热点了。作为理亏的一方，我们现在每一步都需要格外谨慎。对了——” 秦师意似乎想到了什么。 “你和付威治熟，那你和新郎褚子宁认识吗？” “不认识。”ben回答道，“威治哥和我是在留学时候认识的，褚子宁只是长辈生意上的朋友，我并不认识。” “方便的话，帮我打听一下褚子宁这个人，这件事发展到现在，一直都是新娘在和我们交涉，作为新郎，他不可能是个隐形人。” “好。” 秦师意现在对ben印象很好。 ben的简历并不突出，这导致付威治把他塞进来的时候，秦师意也把他归类为和付威治一样不学无术的富二代。 可对方并没有介意，还把工作处理的仅仅有条。 车在秦师意公寓楼下停稳时，天已经有些蒙蒙亮。推开车门的一瞬间，凌晨的寒气激得她打了个哆嗦。 电梯缓缓上升。 门锁“咔哒”一声打开。 空旷的公寓里，只有玄关一盏感应灯自动亮起，投下冷冷的光。 万州提供住宿，但高管一般不会选择和一群打工妹挤在四人间里睡上下铺。 尤其是秦师意这样出身优渥的小千金。 东方福邸坐落在城西银泰附近，房价并不便宜。 秦师意每月消耗的租金近万，也要奢侈地把精装的两房改成了一个主卧睡觉，次卧健身和化妆的两用房。 极简的装修和大量的留白，抹去了她的个人生活的痕迹，让这间公寓看上去更像一间长期包租的酒店套房。 这种体现不出房主人格的设计让秦师意觉得很安心。 她疲惫地踢掉高跟鞋，直接倒在自己的床上，合眼休息了半小时，就又重新起身，赤脚走到了浴室。 摘掉美瞳，撕下睫毛，抹掉脸上附着了一天的彩妆。 秦师意从强打精神的精致，变成了清淡直接的疲惫。 看着镜子里的自己，秦师意微微皱了皱眉，莫名察觉到了一丝厌恶。 她的脸颊两侧开始有瑕疵了。 鼻翼上有些发红，面中的毛孔粗大出油。 这段时间连续熬夜加班，让她的肌肉微微松弛，卸了妆就格外没精神。 她低头拨弄手机，默默约了一个周末的水光针。 单论脸，她除了鼻子高挑，皮肤白了一些外，并没有特别出挑。 但头肩比和身高讨了巧，让她勉强能算得上是个气质美人。 但气质这个东西，需要一些附加条件养着。 不只是年轻的状态，还有高学历，高荣誉。 气质美人要么豪门贵女，要么商业精英，总之，不可以是个平明百姓。 拥有这些附加条件仍旧不够，气质美人还需要优雅的谈吐，不俗的见识，漂亮的体态，以及不平庸的能力。 这些都需要靠时间和金钱去滋养。 所以秦师意从来不觉得养女儿的人家比养儿子轻松，毕竟男人只需要拥有一项优势就能被列为成为精英，而女人总是要被千挑万选，才能勉强合格。 “好的秦小姐，这边已经预约成功了。” 电话那头传来顾问甜美的声音。 秦师意敷着面膜躺在座椅上喝冰美式，一边看着电脑上，ben传过来的关于褚子宁的资料。 这场直播秦师意看了足足几十遍，从余微微的语气，动作，镜头的叙事上看，一切都是巧合。 新娘因为上菜过慢，仪式流程不对版，导致上桌的热菜在仪式过程中变凉不满，于是找到服务员反应。 服务员因为缺乏经验不知如何处理，两次沉默回应。 新娘气不过，便走进后厨寻找直接领导，却意外撞上了后厨使用预制菜。 又是刚刚好，对方是个粉丝量不小的博主。 她打开手机，怒斥这一切，吸引了粉丝关注。 粉丝为了支持她，扩散转发，使直播间跃身当地榜第一。 与此同时，直播切片在快速传播，营销号和网友自发开始讨论，带话题发帖，最终引起了现在的舆论规模。 秦师意缓缓闭上了眼。 白天在会议室侃侃而谈，人前稳重如钟，其实她心里也根本没有底。 她信誓旦旦地和董事说背后有舆论推手，那是为了将事情的矛盾转移到外部，好给自己和团队争取时间。 秦师意缓缓睁开眼，面膜纸已经半干。 她揭下面膜，看着镜中那张因为缺水而略显松弛的脸。 没有什么舆论推手。 这就是一次典型的情绪引爆，但秦师意必须咬定有对手，只有这样，那些董事才会把视线，从管理失职转移到商业竞争上。 这是她在康奈尔第一学期就学会的危机处理法则。 无法否认事实，就重构叙事框架。 她冲了个澡，重新上妆。 粉底遮住了倦容，眼线勾勒出神采。 在选口红时她犹豫了片刻，太鲜艳会显得轻浮，太素淡又显得怯懦…… 最后她什么都没有擦，只是将嘴唇上遮住血色的粉底擦去，露出原本的淡粉色。 上午九点半，秦师意准时出门。 茶室选在余薇薇父母家附近的一个老街区，中式庭院风格，私密性很好。 Ben已经等在门口，手里提着两个精致的纸袋。 奇怪的是，身边还站着一个陈安乔。 “秦总，按您吩咐准备的。” Ben递过来，“左边是给余小姐的，日本带回的限量版瓷器套装。右边是给她父母的，陈年普洱。” 秦师意点头。 伴手礼不能太贵重像贿赂，也不能太随意显得轻视。瓷器符合余薇薇的审美偏好，茶叶则适合长辈。 ben处理的很好。 秦师意又把目光投向了陈安乔。 “你怎么在这里？” “哦。” 陈安乔拉了拉有些歪的衣领，“早上吃早饭刚好遇到了ben，听他说你们今天要找新娘谈判，我闲着也是闲着，就跟过来了。” 闲着也是闲着？ 秦师意拧成了高低眉。 陈安乔顶着一张邋遢未醒的脸，头发歪七扭八，黑色羽绒服上还沾了点灶台上溅出来的油渍…… “你就打算穿成这样参与谈判？” 秦师意咬着后槽牙问。 陈安乔低头，看了看自己印着海绵宝宝图案的卫衣，还有一个大方块的棉裤。 和面前精致的一对男女相比，她像个来砸场子的二人转丑角。 “你在茶室大厅等我们，喝什么吃什么自己点，等我和ben完事了再出来找你。” 秦师意显然已经放弃了拯救陈安乔，干脆利落的下达了命令。 “哎……” 陈安乔觉得不服气，刚想叫住她说什么，秦师意忽然蹲住了脚步。 ben也停住了。 两人一起转过身看着她，像是看到了什么新进化的物种。 “你们，你们怎么这么看着我？” 陈安乔被盯得心里发毛。 秦师意和ben对视了一眼，忽然笑了。 …… 包厢里，余薇薇已经到了。 她本人比视频里看起来更瘦小些，穿着米白色的针织衫和浅色牛仔裤，素颜，头发随意扎着。 秦师意进来时她没有起身，只是用带着审视的目光，上下扫着她的身体。 “秦总监。”余薇薇简单点了点头，“你好。” “余小姐，感谢您愿意见面。” 秦师意在她对面坐下，示意Ben将礼物放在一旁，“一点小心意，希望不会冒昧。” 余薇薇瞥了一眼纸袋，表情没什么变化：“秦总，我们直接点吧。您打算怎么解决这件事？” “在谈解决方案之前，”秦师意不紧不慢道，“我想先向您和您的家人，以及所有宾客，正式道歉。” 余微微转了转身体，神色微动。 “万州的管理，确实存在严重漏洞，让您人生中最重要的日子蒙上阴影，这是我们的失职，无可辩驳。公关部的正式道歉文案会在周一发布，我们不会做任何辩解，并会承担您的全部损失。” “哦？”余微微显得有些意外，“全部损失，什么意思？” 秦师意继续道：“常规的做法，是全额退款，以及管理层公开致歉。但我知道，这弥补不了实际的损失。” 余薇薇挑眉：“所以？” “所以，我们想做一个非常规的尝试。” 秦师意身体微微前倾，“不是赔偿，是补救。我们想为您重新办一场回门宴。” “秦总不是在开玩笑吧。” 余薇薇笑了，笑容里带着讽刺，“你们搞砸了我的婚礼，现在居然还大言不惭让我把回门宴也叫给你们。凭什么？为什么你们想要证明我就要给你们机会？” 秦师意笑笑。 “经历了这样的事情谁都会心有结缔，所以，我这也是在和您商量……” “没得商量。” 余微微抱起胳膊往后背一靠，“别以为我不知道你们在打什么主意。借着给我补偿宴，好堵住网上悠悠之口吧。一顿两顿而已，谁都会装，秦总监，想把失去的信任重新捡起来可没这么容易。咱们还是聊聊赔偿吧……” “那看来，我们今天没什么好谈的了。” 秦师意忽然起身，态度坚决。 “余小姐，全额退款，并让我们新任的主厨董思琳为您准备一场新的回门宴，是我们能够提供的最终解决方案。您可以选择接受或者继续闹下去，如果双方始终协商不一致，那我们也只能选择法律途径了。” 余微微脸色一变。 “秦总监你这是什么意思！” 秦师意没有给她更多反应的机会，点了个头就转身拉开了包厢的门。 “喂！你们万州也欺人太甚了！这是准备和谈的态度吗！喂——” 任凭余微微在身后怎么喊，秦师意都完全没有回头的意思。 余微微气疯了。 她掏出手机，拨通了褚子宁的电话，对面一接通，她便咆哮起来。 “褚子宁！你不是说万州会给我们一个交代的吗？你看看他们的态度！店大欺客吗？” “祖宗，又怎么了？今天不是去谈判的吗？” 电话那头的褚子宁似乎有些无奈。 “谈判？哼哼。”余微微冷笑，褚子宁的态度让她本就窝火的情绪越发激化，“他们那里是来谈判，分明就是给我下最后通牒。褚子宁我告诉你，这件事情你要是不给我一个交代，咱们这个婚就别结了！” “我怎么没有给你交代啊……” “你以为我不知道吗？” 余微微打断了对方的狡辩，“你姑姑和万州的高管有业务往来，万州对外的婚宴报价根本没有这么高，你付出去的钱，其实就是为了讨好他们吧。” 电话那头的褚子宁沉默了。 “我告诉你。” 余微微咬着牙，“我可不是被人随意拿捏的软柿子，你和万州的人交易什么我管不着，但你别想让我吃哑巴亏。这件事情不给处理满意了，我就把你家和付家那些丑事都抖出来！谁也没有好果子吃！” 20恭喜，你被做局了 “谁也没有好果子吃！” 陈安乔从茶室门口路过的时候就听到了这半段话，正在低头思索前半句没听清的到底是什么内容时，包厢的门忽然就打开了，神色不忿的余微微抬脚出来，差点踩上陈安乔的脸。 “你是谁啊！” 余微微眉头皱成三条。 陈安乔愣了一秒，随后理直气壮地起身挺直身板。 “你管我是谁呢！怎么了，这条路是被你买下来了？你能来我不能来？” 余微微被陈安乔一通抢白弄得有些懵。 “不对！你是不是在偷听？” 她上前一把揪住陈安乔后颈的衣领，“你是不是万州的人？你是万州派来监视我的是不是？好啊，你们就是这么解决问题的！” “哎哎哎！” 陈安乔猛地挥舞胳膊甩开她的手，“讲讲道理好吧，什么乱七八糟的就说我来监视你？对！我是万州曾经的员工，可我都已经被开除了，我犯得着来监视你吗？这没良心黑心肝的酒店，就该早点倒闭！” 开除？ 余薇薇抓住这个词，眼神猛地一变。 陈安乔趁机甩开她的手，一脸不平地揉了揉后颈。 “瞪着我干嘛，难道我说错了！” “你是被万州酒店开除的员工？” “对啊！不行吗？” 陈安乔故意扯着嗓子。 “为什么开除你？” 余薇薇急不可耐的追问，让陈安乔觉得自己收到了强烈的冒犯。 “关你屁事！” 陈安乔像是被戳到了痛处，“你这个人好奇怪啊，我不过是鞋带开了蹲在你门口几个鞋带。你上来就说我监视你，还在这里逼问我的私事……” 陈安乔反过来瞪着她，“你谁啊！” 余薇薇盯着陈安乔看了好几秒，忽然，她露出了与刚才截然不同的笑容。 “你应该听说过我的名字。” 她微微仰头，“我叫小鱼娘娘。” “小鱼娘娘？” 陈安乔适时地瞪大眼睛，露出极度震惊和恍然大悟的表情：“啊？！是，是你？！网上那个……小鱼娘娘？” 陈安乔夸张的反应让余微微的嘴角缓缓扬起。 “对，是我，你应该知道我最近正在曝光万州的丑闻。”她上前一步道：“你是万州以前的员工，想必知道不少内部的消息吧。考虑合作吗？” “合作？” “是，合作。” 余微微抓住陈安乔的手，“你被开除，心里难道没有气？这些大公司，总是一副高高在上的样子，从来不把基层员工当人。我听说你们做一个月，到手工资就两千，你就不觉得委屈吗？” “少挑拨。”陈安乔故作不屑，“你又不是我，你凭什么觉得我委屈？” “哦，那你在这里鬼鬼祟祟探头探脑。” 余微微一脸看透一切的模样，她朝窗外看了一眼：“我没猜错的话，你是故意到这里来的，为的就是偶遇我吧，想让我帮你发声？” 陈安乔简直要笑出声了。 “你想太多了，我闲着没事来这里喝喝茶不行吗？谁要来偶遇你。” 余微微捋了捋头发，丝毫没觉得是自己自作多情。 “行，就算你是来喝茶的。那你现在遇到我了，难道不想说些什么？” “说什么。” 陈安乔抱着胳膊翻个白眼：“话说得好听，你要这么厉害，还能被他们用预制菜忽悠啊，得了吧。” 余微微并没有因为陈安乔的不信任就放弃。 “实话告诉你，今天我就是来约见万州高管的。他们现在已经服软，可他们给出的赔偿我并不满意。” 余微微看着陈安乔微变的脸色露出得意的笑容：“如果我们联手，你提供更劲爆的素材，用我的平台曝光，这件事，一定可以发挥最大的作用。” 她目光锐利地扫过陈安乔略显陈旧的外套，“我没猜错的话，你被开除的事情一定另有隐情吧。” “胡说！哪有什么隐情。” “那你支支吾吾做什么？” 余微微盯着陈安乔闪躲的眼神继续道：“好好的怎么可能被开除？除非你做了什么！” “我没有！是他们冤枉我的！” “哦？”余微微嘴角上扬，“那你不想讨回公道吗？” 陈安乔脸上愤怒的表情僵了僵，眼神闪烁，像是被说动了。 “我凭什么信你？网上闹得凶的人多了，最后不都悄无声息了？你能保证真能把那帮人拉下马？” “我不能保证百分之百。”余微微坦率得惊人，“但至少，我能让更多人看到真相。” “他们说我打架闹事！” 陈安乔的气愤像是发自内心，“但根本就是那群男的先欺负人！就因为我不肯用他们从仓库翻出来的过期调料包，就因为我撞见了刘主管跟供应商私下交易，他们就合起伙来整我！” 她越说越激动，眼眶都红了。 这倒不全是演技，想起那天被几个男学徒围着嘲笑的场景，是真的委屈。 “过期调料包？”余微微捕捉到关键词，眼神更亮，“你有证据吗？” 陈安乔警惕地看了她一眼。 对方意会。 “你放心，你只要答应合作，之后的赔偿少不了你的，而且……” 余微微迟疑了一瞬，最终还是没有继续说，“总之，你我不会是孤军奋战的。” 陈安乔心中一动。 她故意犹豫了几秒，才像下定决心似的，从羽绒服内袋掏出手机，翻出几张在仓库垃圾区拍的照片。 “喏。” 她点开相册，“这种预制料包，宴会厅后面的垃圾桶里全是。”她翻到另一张，“这鲜味源的调料箱，生产日期都磨花了，可调料的切口还新鲜得很，明显前不久还在用。” 余微微盯着屏幕，呼吸微微加快，看向陈安乔的眼神也变。 “这些照片，能发给我吗？”她问，语气郑重。 陈安乔咬着嘴唇，点了点头：“可以。但你得保证，能让我回万州，我不能就这么没工作了。” “只是回万州？” 余微微笑了，“好，这么简单的要求，我完全可以我保证。不仅如此，如果你愿意，我们可以把你的经历也发出来。” “发，发我的经历？” 陈安乔愣了。 余微微点头。 “对啊。一个因为坚守底线而被排挤开除的女厨师，这本身就是对万州职场文化和食品安全问题的双重控诉。”她挑眉，“这比单纯曝光预制菜，更有冲击力。” 陈安乔像是被这个提议震住了，愣了好一会儿，才迟疑地问：“发了之后呢？我会不会惹上麻烦？他们会不会告我？” “有我在前面挡着。”余微微语气坚定，“而且，我们不需要捏造任何东西，只需要陈述事实。你提供的照片和时间线，就是最好的证据。” 她顿了顿，放缓语气：“当然，如果你担心，我们可以先用化名，或者先只曝光那些不涉及具体个人的系统性问题。一步步来。” 这番话说得既有力度，又留有余地，既展现了决心，又体现了对陈安乔处境的体谅。 陈安乔垂下眼睛，手指无意识地摩挲着手机边缘。 最终，她抬起头，眼神里多了点破釜沉舟的狠劲：“好。我跟你合作。” 余微微笑了，这次的笑容真切了许多。她掏出手机：“加个微信。你把照片发我，然后我们详细聊聊，接下来怎么走。” 两人交换了联系方式。陈安乔把准备好的照片发过去，又补充了几句关于宴会厅日常操作。 余微微拍了拍陈安乔的肩膀，转身离开时，脚步明显轻快了些。 看着余薇薇的背影消失在茶室门口。 陈安乔脸上的愤懑谄媚瞬间消失，她快步出了茶室，直奔停在街角的那辆黑色轿车。 拉开车门坐进去，秦师意和Ben似笑非笑的看着她。 “怎么样？” “我出马，还能不成吗！” 陈安乔得意的甩了甩手机，“按你交代的，该说的都说了，她应该已经信了七七八八，说下一步就打算在网上曝光刘主管职场霸凌，性别歧视。” 秦师意这才转过头，脸上没什么表情，只是微微点了点头：“很好。” “可是，”陈安乔还是有些不解，“我们费这么大劲，不是为了平息她的怒火吗？现在我给了她更好的攻击万州的事件，那这矛盾不是越来越严重了。” “怎么会呢。” 秦师意意味深长道，“从前她攻击的是整个万州，现在她攻击的，是那个失职的刘主管，是集团偏袒宴会厅的高层，而我们，虽然我万州的员工，同时也是这件事情的受害者。” 陈安乔恍然大悟。 “原来你打的是这个主意啊。” 秦师意挑眉。 “危机本来就是双刃剑。如今万州收获了网上这么多的流量，自然不能白白浪费，如果这场赔偿宴，能够成为百宴项目的一一个开门红，那这场危机，就会成为你我最大的机遇。” “秦总你可以啊。” 陈安乔这次没有吝啬自己的夸奖，她摸着下巴，盯着秦师意那张精致无比的脸，“我在开始相信，你真的能让我成为万州最年轻的行政总厨了。” “暂时还没那么快。” 秦师意笑笑，看向陈安乔的眼神也多了些打趣，“不觉得我心机深沉了？” “深沉还是深沉的。” 陈安乔心虚地摸摸鼻子，“不过现在我俩是一头的，你心思越重，对我越有利，我自然不讨厌嘛。” “哦？那你之前都很讨厌喽。” “切，谁让你之前总是针对我。” 一旁的ben忍不住笑出了声。 “你笑什么。” 陈安乔有些不服气，“今天要不是我来了，你们俩这出戏还没这么顺利呢，喂，以后别嫌我土了。我们干后厨的每天油里来水里去的，哪能像你们每天都活的那么精致。” “行了别贫嘴了。” 秦师意收了笑，“发酵舆论的事情交给余微微，我们静观其变即可，你的事情经过她手曝光，万州上层一定会有人来联系你，这个人，不一定是我。” 秦师意目光一收，似乎已经猜到了下一步会如何。 “不是你？” 秦师意看了ben一眼，ben很快就领会了他的意思。 “belly的意思是，杨总那边的人，一定会想办法争取你，了解你这边的想法。” “哦。”陈安乔懂了，“让我当条子呗。嘿，现在找点工作不容易，都玩上无间道了。” “反正，那边如果真的和你谈，你也别客气。主管、经理，什么职位高就要什么，薪资直接往五位数上叫。” 陈安乔听得入神， 秦师意说得也足够简明扼要。 “敲大公司竹杠的机会可不多，你可千万不能心软。” “嘿，就怕我要了对方不给。” 陈安乔摇头晃脑地搓搓手，扭头却看到ben一脸欣赏地看着秦师意。 她目光一收，露出了斯意味深长地了然。 “好了，既然计划有变，我也得赶回公司处理后续。ben，你送陈安乔回去吧。” “哎别别别——” 秦师意低头看看表，刚打算下车，陈安乔就主动跳了出去。 她笑嘻嘻地看着ben：“我暂时不回去，婚宴菜单的方案我还没有头绪呢，我去附近逛逛找找灵感。” “也好，要尽快。一旦余微微松口，我们的后面的计划时间就很紧了……” “交给我你就放心吧。”陈安乔挥挥手关上车门，“我一定打好你的百宴头阵。” 和秦师意分开后，陈安乔随便上了辆公交车，找了个靠窗的位置一边看风景一边琢磨灵感。 厨子和作家一直都存在共性，无论是做饭还是创作，都需要一腔热情才能发明出令人甘之如饴的食粮。 只不过不同的是，精神和肉体。 之前去西咏春的时候，陈安乔曾经和陈墨纭交流过关于菜品创新的灵感。 陈师傅有个培养了四十多年的习惯。 无论店里生意多忙，他每周都会去市场、超市转转，了解当季食材，了解食材特点，然后不断去试菜试口味。 “创新啊，不是把已有的菜去改良，也不是拿别人的菜过来拼凑。你得吃透食材，把学来的技法融会贯通。烹饪到顶尖，那就和书法一样，浑然一体，并不存在谱子章法。” 陈安乔当时听得，只觉得和听了出戏没区别。 可今天品一品，倒是品出来点不同的东西。 逛市场是吧。 陈安乔看着公交车缓缓经过大马弄，便立刻窜到后门，下车跑了出去。