《穿越之最强打工仔》 第1章 被造谣后我跳江了 身体沉下去的那一刻，冰冷的江水像无数根针，刺透皮肤，扎进骨头，最后裹住了意识。那些恶意的、黏腻的窃语似乎还在耳边嗡嗡作响，隔着水波，扭曲变形，却依旧清晰——“还能靠什么？张开腿呗…”、“爬上去的，啧啧…”、“脏死了……” 绝望和一种极致的厌倦让我停止了挣扎。就这样吧，这污糟的世界，没什么可留恋的。 …… 喉咙和鼻腔火辣辣地疼，像被粗糙的东西刮过。我猛地咳出一口浑浊的江水，呛得眼泪直流，睁开了眼。 入目是低矮的茅草屋顶，挂着几张破旧的渔网，空气里弥漫着鱼腥和水汽混合的味道。一个穿着粗布短打、满脸皱纹的老翁端着一碗黑乎乎的药汤走过来，见我醒了，咧开嘴，露出稀疏的牙：“女娃子，命真大咧！江上那漩涡卷着都没吞了你！” 江？我明明跳的是市里的护城河。 我挣扎着想坐起来，浑身却酸软无力。低头一看，身上套着一件宽大的粗布麻衣，绝非现代的款式。心脏猛地一跳，一个荒谬的念头窜入脑海。 老翁絮絮叨叨，说他是下游打渔的，发现我挂在芦苇荡里，只剩一口气了。他叹着气：“有啥想不开的哟，这世道，好死不如赖活着……” 是啊，好死不如赖活着。可我上一世，就是被那些“赖活”的口舌刀子给杀死的。 养了几天伤，能下地了。谢过老渔夫，我拖着依旧虚软的身子离开了那个弥漫鱼腥味的茅草屋。身无分文，举目无亲，这个世界于我而言，空茫得可怕。腹中饥火难耐，几乎烧穿了尊严。 街市熙攘，古装剧般的景象真实铺开在眼前。我漫无目的地走着，直到一股浓郁霸道的肉香拽住了我的脚步——那是一种混合了果木炙烤和油脂焦香的绝顶味道，勾得人魂儿都要飘出去。 是一家烧鹅店。油亮的鹅只挂在钩子上，琥珀色的皮脂似乎还在微微滴油，诱人至极。店门口围着不少食客，店里唯一的伙计忙得脚不沾地，满头大汗。 生存的**一瞬间压倒了一切。 我挤过去，对着柜台后那个正在剁鹅、看起来是东家的胖男人说：“招人吗？我什么都能干！工钱您看着给，管饭就成！” 胖东家抬起眼皮，上下扫了我一眼。我穿着渔夫给的不合身男装，头发胡乱捆着，脸色想必也好不到哪去。他眉头皱起，刚要挥手赶人。 恰此时，店里唯一的那个伙计大概因太忙乱，手一滑，竟将刚切好的一盘鹅肉打翻在地。胖东家脸色顿时黑了。 我几乎是想都没想，一个箭步冲过去，极其自然地从那傻住的伙计手里接过刀和砧板，手起刀落。 哆！哆哆！ 节奏精准，下刀利落，一块块大小均匀的烧鹅肉被我飞快片下，码放得整整齐齐。动作流畅得仿佛演练过千百遍——感谢现代那个热爱烹饪的姥姥，逼我学会了她的绝活，也感谢上一世那个需要靠不停做家务来压抑愤怒的自己。 胖东家到了嘴边的骂声咽了回去，小眼睛里闪过一丝亮光。 我留下了。成了这家“王记烧鹅”第二个店小二，兼半个厨子。 日子仿佛掉进了另一个循环。从早到晚，砍鹅、擦桌、洗碗、迎客。油污浸透了粗布衣的袖口，怎么洗都带着一股洗不掉的烧鹅味。累得腰酸背痛时，我会望着店外那条穿过城镇的清澈江水发愣。 隔壁是家绣坊，时常有些穿红着绿的姑娘们倚在门边，磕着瓜子，朝这边指指点点。 起初我以为是错觉，直到那些细碎的声音顺着风，清晰地飘进耳朵。 “瞧见没？就那个新来的，女的扮男装，谁看不出来似的……” “啧，长得也就那样，怎就能让王胖子收了？还干那么轻省的活儿，就剁剁鹅？” “还能凭什么？半夜爬了东家的床呗！王胖子那婆娘死得早，可不是正饥渴……” “嘻嘻，说不定功夫好呢……” 我握着沉重的剁刀，手背青筋微微凸起。冰凉的刀柄贴着掌心，却压不住心头猛地窜起的那股邪火。 这世道……原来无论换到哪个皮囊里，落在哪个时空中，污水总是一样的泼法，一样的腥臭。区别只在于，上一世我选择了从江桥上跳下去，而这一世—— 哆！ 我狠狠一刀剁下，鹅骨应声而裂，砧板都为之震颤。 那些声音顿了一下，随即又响起，带上了几分悻悻然和更大的恶意：“哟，脾气还不小……被说中了罢？” 我埋头，只盯着案板上油光诱人的烧鹅，一刀接着一刀。汗水滴进眼睛里，又涩又疼。 这世间脏水横流，不分朝代。但我，好像有点不一样了。 几天后的午后，店里客人稍稀。我正埋头清洗一大摞油腻的碗碟，忽听门外传来一阵不寻常的骚动，马蹄声轻响，伴着几声恭敬的低呼。 抬头间，一道身影已踏入店门。 来人一身玄色暗纹锦袍，腰束玉带，身形极高，挺拔如松。逆着光，面容一时看不真切，只觉通身透着一种与这油腻喧闹小店格格不入的清贵与压迫感。店内原本的嘈杂声像被刀切了一下，瞬间低了下去。 胖东家几乎是连滚带爬地从柜台后奔出来，点头哈腰：“贵、贵人光临小店，想用点什么？” 那人的目光却越过胖东家，精准地落在我身上。我这才看清他的脸，眉目深邃，鼻梁高挺，一双唇薄而色泽偏淡，下颌线利落得近乎冷硬。算不上多么俊美无俦，但那双眼睛……深得像潭，看人时带着一种漫不经心的审视，仿佛能剥开一切表象。 他并未理会东家，只朝我微一颔首，声音不高，却清晰地传入每个人耳中：“听闻你家新来的小二，一手剁鹅功夫绝妙。本王今日便尝尝她亲手切的鹅肉。” “本王”二字一出，店内空气彻底凝固。我听见身后有食客倒抽冷气的声音，以及膝盖发软欲要下跪的窸窣声。隔壁绣坊的窃语声也戛然而止。 胖东家脸都白了，慌忙推我：“愣着干什么！贵人要点你的手艺！快！快切一盘最好的后腿肉！” 我放下**的抹布，擦擦手，走到案板前。那把沉重的剁刀握在手里，心反而定了几分。管他王爷皇帝，此刻我只是个切鹅的。 手起刀落，动作依旧流畅。锋利的刀刃破开酥脆的鹅皮，切入细嫩的鹅肉，汁水微微迸溅。我能感觉到那道目光一直落在我手上，灼人得很。 很快，一盘肥瘦适宜、片片均匀的鹅肉切好。我端着盘子，走过去，放在他面前的桌上。 他并未看那盘鹅肉，目光仍锁在我脸上，忽然开口，声音里听不出情绪：“抬起头来。” 我依言抬头，不避不让地迎上他的视线。 他眼底掠过一丝极淡的什么，稍纵即逝。随即，他身体微微前倾，靠近了些，一股清冽的檀香气混合着凛冽的男子气息拂面而来。 下一秒，他竟伸出手，冰凉的指尖轻佻地捏住了我的下巴！ “啧，模样尚可。”他拇指近乎侮辱性地在我下颌蹭了一下，那里大概沾了半点油渍。他嘴角勾起一抹玩味的笑，声音压得更低，却足以让周围竖着耳朵的人听清： “近来看坊间有些谣言，颇有意思。说你这小二……夜入本王别院，自荐枕席，才得了今日这点脸面。” 他顿了顿，盯着我的眼睛，慢条斯理地问：“可有此事？” 血液“嗡”一声冲上头顶。那些在现代办公室里被指指点点、被污言秽语淹没的窒息感，那些在绣坊姑娘窃窃私语下的隐忍，在这一刻，被这只冰凉的手和这句轻飘飘的羞辱彻底点燃！ 所有的理智瞬间烧成灰烬。 我猛地一偏头，挣脱了他的手。在所有人惊恐万状的注视下，我反手抓起案板上那块用来擦台面、沾满了油腻和酱汁的脏抹布，用尽全身力气，狠狠地、准确地甩在了他那张尊贵无比的脸上！ “啪！”一声脆响。 油污在他挺直的鼻梁和轮廓分明的脸颊上晕开一团污渍。 整个世界死寂了。连呼吸声都听不见。 我胸口剧烈起伏，盯着他那张瞬间僵住、沾着油污的脸，声音尖利得划破凝滞的空气，每一个字都像淬了毒的刀子： “谣言？！谣言还说你□□里那二两肉软得像棉花，尺寸不如我手里这半根鹅腿！王爷要不要也当众验一验？！” 死寂。 比刚才更彻底、更令人窒息的死寂。仿佛连风都停了，时间都僵在原地。所有人都石化了，脸上血色尽褪，像是看到了阎王爷的索命帖。 胖东家双腿一软，“噗通”一声瘫倒在地，直接吓晕了过去。 那块脏污的抹布从他脸上缓缓滑落，在他华贵的玄色锦袍前襟拖出一道难堪的油渍。他的表情凝固在那一刻，看不出是惊是怒，只有那双深不见底的眼睛，死死地盯着我，仿佛要将我剥皮拆骨，生吞入腹。 我喘着粗气，握着剁刀的手心里全是冷汗，心脏在胸腔里疯狂擂动，几乎要撞碎肋骨跳出来。完了。这两个字清晰地砸进脑海。冲动的代价，或许是比跳江更惨烈的结局。 然而，预想中的雷霆震怒并未立刻降临。 他抬手，用指尖极慢地揩了一下脸颊上的油污，放到眼前看了看。然后，那紧绷的、骇人的寂静里，突然迸发出一阵大笑！ 那不是装出来的笑，而是真正畅快淋漓、甚至笑到肩膀都微微颤抖的大笑！ “哈哈……哈哈哈……好！说得好！”他笑声洪亮，震得这小小的烧鹅店屋梁上的灰尘似乎都在簌簌下落。 他笑够了，才重新看向我，那双眼睛里之前的审视和冰冷荡然无存，取而代之的是一种极度新奇、极度兴奋的光芒，亮得骇人。 “好一张利嘴！好一个泼天大胆的丫头！”他抚掌，目光在我脸上和那半根油亮的烧鹅腿之间来回扫视，唇角扬起一抹近乎狂肆的弧度。 “本王活了二十余年，倒是头一遭被人拿鹅腿比尺寸，还比输了！”他迈前一步，强大的压迫感再次笼罩下来，却不再是纯粹的威压，而掺杂了一种狩猎般的兴味。 “既如此——”他拖长了语调，每一个字都砸得人心头巨震，“本王便聘了你做王妃，天天让你贴身比量，测个分明！看到底是本王胜，还是那鹅腿强！” 我僵在原地，手里的剁刀“当啷”一声掉在脚边。 第2章 惹怒王爷知道怕了 剁刀落地的“当啷”声，在死寂的店里显得格外刺耳。 我僵在原地，大脑一片空白，只能愣愣地看着眼前这个自称王爷的男人。他脸上那坨油污还在，配上他此刻狂放不羁的笑容和那双亮得惊人的眼睛，形成一种极其诡异又慑人的画面。 聘我做王妃？测尺寸？ 这人是被气疯了，还是本来就是个疯子？ 店里的其他人似乎比我更震惊，也更恐惧。那几个刚刚醒转、试图把自己缩进地缝里的食客，听到这句话，眼白一翻，又差点背过气去。瘫在地上的胖东家哼哼唧唧地醒过来，恰好听到最后一句，喉咙里发出“咯”一声怪响，脑袋一歪，再次不省人事。 隔壁绣坊那边传来几声短促的惊呼，随即是死一样的寂静，想必那些姑娘们此刻的表情一定精彩万分。 澄予江——后来我才知道这位王爷的名字，而且他权势煊赫、脾气古怪、连当今圣上都要让三分。他似乎对我的反应很满意。他抬手，用还算干净的袖口内侧，随意地抹了一把脸上的油渍，结果反而让那污迹晕染得更开，从他高挺的鼻梁蔓延到颧骨，看起来更加滑稽可笑，却也更加……危险。 他不再看那些吓得魂飞魄散的人，目光只锁在我身上，带着一种不容置疑的强势：“怎么？方才那股子泼天大胆的劲儿呢？这会儿知道怕了？” 我怕？我确实是怕的。这怕里混杂着荒谬、震惊，还有一丝被极度羞辱后的残余愤怒。但更多的是一种破罐子破摔的麻木。死过一回的人，对死亡的恐惧似乎也淡了些，更何况，眼下这情形，比死亡本身更让人难以理解。 我深吸一口气，强迫自己冷静下来，弯腰捡起地上的剁刀——这个动作让他身后的护卫瞬间警惕地按住了刀柄，但他随意地挥了挥手，制止了。 我将剁刀放回案板，声音还有些发颤，却尽力维持平稳：“王爷说笑了。民女粗鄙无知，冲撞王爷，罪该万死。王爷要杀要剐，民女绝无怨言。至于王妃……此等戏言，恐污了王爷清誉。” “戏言？”他挑眉，向前又逼近一步，几乎要贴上我身前油腻的案板。那股清冽的檀香混合着男人气息和……嗯，还有我那块抹布上的烧鹅油味，变得更加复杂难言。“本王从不说戏言。” 他目光扫过我那身沾满油渍的粗布衣，最后落在我因为长期干活而有些粗糙的手指上，语气里带上了一种奇异的玩味：“粗鄙？无知？本王看你倒是伶牙俐齿，胆色过人。比那些只知道吟风弄月、矫揉造作的所谓贵女，有趣多了。” 他顿了顿，声音压低，却更具穿透力：“至于清誉？本王的名声，向来和‘清’字不沾边。多你这一桩，不算什么。” 我：“……” 我彻底无言以对。这人根本不按常理出牌。 他见我不语，似乎觉得无趣，又或许是觉得脸上油污实在不舒服，终于稍稍退开一点，侧头对身后如临大敌的侍卫吩咐道：“去打盆水来。再找件干净衣裳。” 侍卫领命，动作快得惊人，几乎瞬间就弄来了一盆清水和一套看起来是崭新的、同样是粗布材质的女子衣裙。 澄予江就当着所有人的面，极其自然地就着那盆水清洗脸颊和手指，仿佛刚才那段惊世骇俗的对话从未发生过。他甚至还抽空对依旧僵硬的我抬了抬下巴：“你也擦把脸，换身衣服。这一身油腥味，熏得本王头疼。” 我看着他坦然自若的样子，再看看周围那些恨不得自己瞎了聋了的人们，一种极度的荒谬感再次涌上心头。 这到底是个什么奇葩王爷？ 但我没有反抗的资本。默默地洗了手脸，接过那套衣裙。店里自然没有更衣的地方，还是那个侍卫，不知从哪里找来一张旧席子，临时在角落里围出一个勉强遮挡的空间。 等我换好衣服出来，店里气氛依旧凝滞。澄予江已经坐在了一张刚刚被擦拭干净的桌子旁，姿态闲适，仿佛坐在他的王府花厅。那盘我切好的烧鹅还摆在桌上。 他示意我也坐下。 我僵硬地坐在他对面，如坐针毡。 他拿起筷子，夹起一块鹅肉，仔细看了看切口，然后放入口中，慢慢咀嚼。 时间一点点过去，他吃得慢条斯理，仿佛在品尝什么绝世珍馐。整个店里只有他细微的咀嚼声，以及外面街道隐约传来的、却不敢靠近的嘈杂。 终于，他放下筷子，点了点头：“刀工确实不错，火候也恰到好处。王胖子这人蠢钝，看人的眼光倒还有几分。” 他抬眼看向我：“叫什么名字？” “……阿愿。”我迟疑了一下，报出了穿越后渔夫老伯随口给我取的名字，寓意“江里捞回来的，老天爷愿意留你一条命”。 “阿愿。”他重复了一遍，舌尖轻轻碾过这两个字，竟带出几分缱绻的意味，听得我心头一跳。“本王方才的提议，你考虑得如何？” 我深吸一口气：“王爷，民女……” “不必急着回答。”他打断我，站起身，“本王给你三天时间考虑。三日后，本王会派人来接你。” 他根本不是在询问我的意见，而是在下达通知。 说完，他不再看我，转身朝外走去。侍卫立刻跟上。 走到店门口，他脚步顿住，像是忽然想起什么，回头对刚刚悠悠转醒、还瘫坐在地上的胖东家道：“这人，本王带走了。你这店……烧鹅味道尚可，以后本王会常来。” 胖东家吓得只会磕头，一个字都说不出来。 澄予江的目光最后落在我身上，嘴角又勾起那抹让人心惊肉跳的弧度：“三日后见，本王的……准王妃。” 他大笑一声，掀袍迈出门槛，翻身上马，在一众侍卫的簇拥下扬长而去，留下满街的议论纷纷和一家几乎被吓破胆的烧鹅店。 直到那马蹄声彻底消失，店内的凝固的空气才仿佛重新开始流动。 胖东家连滚带爬地起来，看着我，眼神复杂无比，恐惧、敬畏、还有一丝难以置信：“阿、阿愿姑娘……你、你真是……” 我站在原地，看着身上这套过于干净的粗布衣裙，再回想刚才那短短一炷香时间内发生的荒诞一切，只觉得像做了一场光怪陆离的梦。 隔壁绣坊的窃窃私语声又响起来了，这一次，声音里充满了极致的兴奋、嫉妒和更加恶意的揣测。 “天哪！竟然是王爷！” “她居然把抹布甩王爷脸上了！” “王爷还要娶她？！疯了不成！” “肯定是早就勾搭上了！演这么一出给我们看呢！” “呸！不知使了什么下作手段……” 那些声音尖锐地钻进耳朵。 我缓缓握紧了拳头。 澄予江……王爷……王妃…… 这世间污水果然不分朝代，只是这一次，泼来的方式，似乎更加离奇，也更加……难以抗拒。 三天。 我看着门外川流不息的人群，和远处那条在阳光下粼粼闪光的江水。 这一次，我要怎么选？ 第3章 走一步看一步 澄予江的马蹄声消失在长街尽头，留下死寂和一片狼藉的震惊。 “噗通”一声，是胖东家再次软倒在地的声音，他这回没晕，只是瘫在那里，像一滩淋了雨的肥肉，目光发直地望着门口，嘴唇哆嗦着，反复念叨：“王爷……王妃……抹布……鹅腿……” 隔壁绣坊的窃语声如同被捅了的马蜂窝，轰然炸开，比之前任何一次都要激烈、尖锐，充满了难以置信的兴奋和几乎要溢出来的酸妒。 “听见没！王爷要娶她！！” “疯了！真是疯了！” “那抹布……她怎么敢！王爷居然没砍她的头！” “肯定是早就暗通曲款！演这出戏给谁看呢！” “说不定床上功夫真了得，把王爷迷得失了魂……” “呸！下作坯子！飞上枝头也变不了凤凰！” 那些声音像淬了毒的针，密密麻麻地扎过来。我站在原地，身上那套崭新的粗布衣裙硌得皮肤有些不舒服，远不如我原来那身浸透了油污的旧衣自在。空气里还弥漫着烧鹅的油腻香气，混合着被打翻的水盆的湿气，以及一种无形的、令人窒息的骚动。 我没有理会那些声音，也没有去扶瘫软的东家。只是弯腰，捡起地上那块惹祸的、此刻显得无比扎眼的脏抹布，把它和那盆已经变得浑浊的污水端到后院。 冰凉的井水泼在脸上，稍微驱散了一些头脑里的混沌。我看着水缸里晃动的、模糊的倒影，一张陌生的、属于这个时代的脸，带着惊魂未定的苍白和深深的困惑。 王妃？ 这个词像一块烧红的烙铁，烫得我心头发慌。 在现代，我受够了那些基于性别和谣言的恶意倾轧，最终选择用最决绝的方式逃离。难道到了这里，就要被迫进入另一个更加复杂、更加危险的牢笼？只是因为一个权势滔天的男人一时兴起的……玩笑？或者更糟，是一种我无法理解的捉弄？ 那个澄予江，他看我的眼神，没有轻蔑，也没有常见的**，更像是在看一件新奇的玩具，或者一只炸了毛的野猫，充满了探究和一种居高临下的玩味。 “测尺寸”……这种话他都能当着众人的面说出来，简直……无耻！荒唐！ 可他那畅快的大笑，以及最后那句不容置疑的“三日后接你”，又明明白白地告诉我，这不是玩笑。他的名声，我在这几天零碎的听闻中也有了解——权势煊赫，圣眷正浓，行事乖张，从不按常理出牌。他说要，恐怕就真的会要。 三天。 我靠在冰冷的井沿上，看着四方小院里的一方天空。白云悠悠，和现代也没什么不同。 逃跑？ 这个念头一闪而过。天下之大，莫非王土。他能轻易找到我一次，就能找到第二次。更何况，我身无分文，能逃到哪里去？再跳一次江吗？ 那岂不是白白浪费了这捡来的第二条命？ 可不逃，难道就真的乖乖等着三天后，被一顶花轿抬进那深似海的王府？去面对那些我根本无法想象的明枪暗箭和复杂规矩？去成为那个古怪王爷一时兴起的玩物？ “阿愿……阿愿姑娘……”胖东家扒着后门的门框，颤巍巍地探进头来，脸上又是敬畏又是恐惧，“您……您歇着，店里的活儿不用您干了！您想吃什么？我让厨子……不不不，我亲自给您做！” 他几乎要哭出来：“之前是我有眼无珠，听了那些烂舌根的胡吣……您大人大量，千万别跟小人计较，在王爷面前……” 我打断了他的谄媚和恐惧：“东家，我累了，想回去歇会儿。” “哎！哎！好！好！”胖东家如蒙大赦，连忙让开道路，“您住的那柴房……啊不！我这就把楼上最好的客房给您收拾出来！” “不用了。”我摇摇头，“柴房挺好。” 我不想欠他更多，也不想让自己陷入一种虚假的优待里。我需要冷静。 我绕过他，走向店铺角落那个堆放杂物和柴火的小隔间。这里狭窄、阴暗，还带着一股霉味和木柴的味道，但此刻，却让我感到一丝奇异的安心。 关上门，隔绝了外面所有的声音。我坐在冰冷的床板上，抱紧了膝盖。 恐惧和抗拒是真实的，但心底最深处，却又有一丝极其微弱的、连我自己都不愿承认的悸动。 那样一个男人，站在权力的顶端，用一种近乎野蛮的方式，当众撕碎了那些加诸在我身上的污名和窃语。虽然他的方式同样令人难堪，甚至更加惊世骇俗，但…… 但是什么？ 我用力甩甩头。别傻了。那不过是更高层次的玩弄罢了。他或许只是厌倦了温顺恭谨，想换个口味。等新鲜劲过了，我的下场可能比现在更惨。 一下午就在这种混乱的思绪中煎熬度过。晚饭时分，胖东家亲自端来了满满一食盒的饭菜，鸡鸭鱼肉俱全，甚至还有一壶酒。 我只要了一碗白饭和一点素菜。 他没有坚持，只是搓着手，小心翼翼地问：“阿愿姑娘……王爷那边……三日后，您是怎么个章程？小店……小店是否需要准备些什么？” “什么都不用准备。”我低声说，“我不会连累你的店。” 他张了张嘴，似乎还想说什么，最终只是叹了口气，弓着腰退了出去。 这一夜，我失眠了。 柴房的小窗透进冰冷的月光。外面打更的梆子声敲了一遍又一遍。 现代那些不堪的记忆，和穿越后这短短时日的心酸，以及澄予江那张沾着油污却笑得放肆的脸，交替在我眼前闪现。 绝望过，也认命过。但当一条看似截然不同、却吉凶未卜的道路突然强行横在面前时，那种对未知的恐惧和对自由的渴望，几乎要将我撕裂。 天快亮时，我才迷迷糊糊睡去。 第二天，烧鹅店照常开门，却气氛诡异。客人少了很多，偶尔来的几个，也是窃窃私语，目光不断地往我这边瞟。胖东家战战兢兢，把我当成了琉璃娃娃，什么活都不让碰。 隔壁绣坊的姑娘们安静得出奇，但那种沉默比之前的议论更加压抑。 我无所事事地坐在后院井边，看着天空发呆。 下午，店里来了一个不速之客。是个穿着体面、面容精干的中年妇人，自称是王府的嬷嬷。 胖东家几乎是跪着将她迎进来的。 那嬷嬷目光如电，上上下下将我打量了个遍，眼神里没有任何情绪，只有严格的审视。她问了我的名字、年纪、籍贯（我只好胡诌），又检查了我的手，甚至让我走了几步。 最后，她微微颔首，对胖东家道：“王爷吩咐了，人既是从你这儿走的，该有的体面还是要。这些是赏你的。” 身后的小厮抬进来一个小箱子，打开，里面是白花花的银子。 胖东家眼睛都直了，扑通跪下连连磕头。 嬷嬷又转向我，语气平淡无波：“姑娘，王爷让老奴来瞧瞧，顺便带句话。” 我看着她。 “王爷说，”她一字不差地复述，语气毫无波澜，“鹅腿已备好，问姑娘可想好了用何种法子来测？” 我：“！！！” 这个无耻的登徒子！ 血液瞬间冲上我的脸颊，气得我指尖都在发抖。那嬷嬷却像是没看到我的羞愤，行了个礼，便带着人干脆利落地走了。 留下我站在原地，胸口剧烈起伏，恨不得立刻冲到那个什么予江王面前，再甩他一块抹布！ 然而，气过之后，却是一种更加清晰的认知。 他这是故意的。用这种恶劣的方式提醒我，游戏已经开始，由不得我喊停。 晚上，我再次失眠。 月光更加冰冷。 我盯着那扇小窗，忽然想起跳江那一刻的决绝和冰冷。既然连死都不怕，还怕活着吗？哪怕是另一种形式的牢笼？ 那个王爷，他看似荒唐，却用一种极端的方式，给了我一个跳出眼下这泥潭的机会。一个或许能狠狠打那些造谣者脸的机会。 虽然前路未知，虽然可能万劫不复。 但是…… 但是，与其在这里砍一辈子烧鹅，听一辈子污言秽语，重复上一世的憋屈，不如…… 我的心跳忽然快了起来，一个疯狂又大胆的念头破土而出。 不如就去看看，那条鹅腿，到底有多厉害？！ 第三天清晨，我早早起床，换上了那套王府送来的粗布新衣——这是我唯一能保持的一点体面和平等假象。 我没有再干活，只是把柴房收拾干净，仿佛从未住过人。 午时刚过，长街尽头再次传来了整齐而富有压迫感的马蹄声。 店内外所有人的呼吸都屏住了。 我深吸一口气，握了握微微颤抖的手，然后挺直脊背，主动走了出去。 马车华贵，侍卫肃穆。为首的还是那个侍卫头领，他下马，对我抱拳：“姑娘，王爷命属下来接您。” 街两旁挤满了看热闹的人，包括隔壁绣坊那些眼睛瞪得溜圆的姑娘们。 我没有回头去看胖东家那感激又恐惧的脸，也没有理会那些几乎要实质化的目光。 我只是看着那辆华丽的马车，然后，在所有人的注视下，平静地开口： “好。” 第4章 王妃是虚，掌柜是实 王府的朱漆大门在身后缓缓合拢，发出沉重而沉闷的声响，仿佛隔绝了外界的一切喧嚣，也将我投入了一个全然陌生的世界。引路的侍女步履无声，裙裾拂过光可鉴人的金砖地面，廊庑深深，一眼望不到头。我下意识地攥紧了身上那件王府准备的、料子细软却依旧让我觉得格格不入的衣裙袖口，指尖冰凉。 预想中的刁难、审视，或者直接送入某个偏僻院落等待“宠幸”的场面并未发生。侍女径直将我引至前院书房区域，在一处看起来并不起眼的暖阁外停下，躬身低语：“王爷在里面等候姑娘。” 我推门进去。暖阁不大，陈设却极精雅，多宝阁上摆放的不是古玩玉器，而是一些造型奇特的矿石和船舶模型。澄予江正临窗而立，看着外面一丛翠竹，身上还是那身亲王常服，却褪去了初见那日的刻意威仪，显得松弛许多。 听到动静，他转过身，目光在我脸上停留一瞬，没什么情绪，随即指了指一旁的紫檀木圈椅：“坐。” 我依言坐下，脊背挺得笔直，心跳却不受控制地加快。等待着他的宣判，或者说，关于我“王妃”身份的安排。 他却没急着开口，先是慢条斯理地给自己倒了杯茶，又示意我也自便。茶香袅袅，暂时驱散了一些空气中的凝滞。 “王妃的名头，”他终于开口，声音平淡，像在陈述一个既定事实，“是给你在外行走时，挡灾避祸的护身符。必要的时候，拿出来用用，能省去不少麻烦。” 我怔住，抬头看他。 他嘴角似乎极轻微地勾了一下，带着点嘲弄：“别想太多。这府里，不缺暖床的女人，更不缺空有名分的摆设。” 这话像一盆冷水，猝不及防地浇在我头上，让那些因“准王妃”三个字而生出的、连自己都未曾深想的细微波澜瞬间冻结。但与此同时，一种更大的困惑涌了上来。如果不是为了这个，他把我弄进王府，是为了什么？ 澄予江没有卖关子，他放下茶杯，起身走到靠墙的多宝阁旁，手指在某处不显眼的雕花上按了一下。轻微的机括声响起，一个暗格弹开。他从里面取出厚厚一叠装订好的册子，不是常见的线装书，更像是……账本？ 他将那摞沉甸甸的册子“啪”一声放在我面前的桌面上，激起细微的尘埃。 “认识这个吗？”他问。 我目光扫过最上面一本册子的封面，上面墨迹清晰地写着“十里香酒楼·永泰坊·总账”。十里香？那个开在王记烧鹅店斜对面，装潢气派、客流如织，总是抢走我们不少生意，胖东家提起就咬牙切齿的大酒楼？ 我点了点头，心里疑窦更深。 “它是本王名下的产业之一。”澄予江语不惊人死不休。 我猛地抬头，撞进他深不见底的眼眸中。十里香……是王爷的产业？那他当初在王记…… “从明天起，”澄予江无视我的震惊，语气不容置疑，“你去十里香，当掌柜。” 我几乎以为自己听错了：“我？当掌柜？” “没错。”他颔首，指尖在那摞账册上点了点，“三个月内，让它的利润，在现有基础上，翻两番。” 利润翻两番？这目标简直疯狂！就算十里香生意再好，在三个月内实现如此巨大的增长，也几乎是天方夜谭。他是在开玩笑吗？ “为什么是我？”我脱口而出，声音因急切而有些发干，“我……我只会剁鹅，不懂经营酒楼。” 澄予江闻言，忽然笑了。那不是他平日里那种或嘲弄或放肆的笑，而是一种带着洞察和了然的笑，看得我心头莫名一慌。 他踱步绕到我身后，双手撑在圈椅的扶手上，俯身，温热的气息拂过我的耳廓，声音低沉而清晰：“跳江，太浪费了。” 澄予江直起身，居高临下地看着我，目光锐利如鹰隼，仿佛能穿透皮囊，直视我灵魂深处的不甘和狼狈，“你做了那么冒犯我的事，让我丢了那么大个面子，不想死的话，就、给、本、王、赚、钱。” 暖阁里死一般的寂静。我只听得见自己狂乱的心跳声，咚咚咚，敲打着耳膜。 他调查我！一种无所遁形的恐惧和被人彻底拿捏的屈辱感交织在一起，让我指尖都在发抖。 “你……”我喉咙发紧，声音艰涩，“你到底是什么人？” “能给你提供舞台和庇护的人。”澄予江重新拿起那杯已经微凉的茶，他转过身，目光平静无波：“王府不缺循规蹈矩的奴才，缺的是能开拓财路、充盈府库的能人。朝廷俸禄有限，宗室开销巨大，更何况……本王还有些别的打算，都需要钱，大量的钱。” 他看向我，眼神里是纯粹的、毫不掩饰的利用和期待：“你，正好有本王需要的能力。而本王，能给你放手去做的机会和权力。互惠互利，这笔交易，你不亏。” 交易……互惠互利…… 原来如此。什么王妃，什么一时兴起，全都是烟雾弹。他看中的，根本是我这个人本身所具备的、超越这个时代的商业知识和能力！他从一开始，打的就是这个主意！ 巨大的震惊过后，一种奇异的、混合着愤怒、荒谬、以及一丝连我自己都未曾察觉的……兴奋，悄然滋生。 是的，兴奋。 在现代社会，我凭借自己的努力和头脑一步步爬上去，最终却败给了肮脏的办公室政治和恶意的谣言。那些未能完全施展的抱负，那些被强行掐断的职业路径，一直是我心底最深的不甘。 而现在，在这个陌生的时空，一个权势滔天的王爷，竟然为我提供了这样一个平台？虽然他的目的**裸的是为了利用，但不可否认，这确实是一个……机会。 一个能让我摆脱当下困境，一个能让我重新证明自己价值，一个或许能让我真正在这里立足的机会！ 见我久久不语，神色变幻，澄予江也不催促，只是耐心地等待着，仿佛笃定我会做出他想要的选择。 良久，我深吸一口气，强迫自己冷静下来。目光落在那摞厚厚的账册上，又抬起，迎上他探究的视线。 “利润翻两番，目标我可以接。”我的声音恢复了些许平稳，“但我需要绝对的经营权。酒楼的人事、采买、经营策略，我说了算。王府不得无故干涉。” 澄予江挑眉，似乎有些意外我的干脆和提出的条件，随即笑了：“可以。本王只要结果。过程如何，随你折腾。” “还有，”我继续道，“我需要启动资金，以及……必要时，借用王府的名头行事。” “准。”他答得毫不犹豫，“需要多少银子，找账房支取，报备即可。王府的名头，你本就是‘准王妃’，合理利用，无妨。” “好。”我点了点头，心头的重压仿佛卸去了一些，取而代之的是一种久违的、面对挑战的紧绷感，“账册我带走。明日我便去十里香。” 我抱起那摞沉甸甸的账册，转身欲走。 “阿愿。”他在身后叫住我。 我脚步一顿，没有回头。 “别让本王失望。”他的声音听不出喜怒，“也别……再想着跳江了。从现在开始，你的命，连同你的脑子，就都是本王的了。” 我没有回答，只是抱着账册，挺直脊背，走出了暖阁。 外面阳光正好，刺得我微微眯起了眼。 王妃是虚，掌柜是实。 前路依旧吉凶未卜，但这一次，我手里握着的，似乎不再是任人宰割的刀刃，而是一支或许能画出不同轨迹的笔。 十里香……三个月……利润翻两番。 我低头看着怀里冰冷的账册封面，嘴角缓缓勾起一抹极淡的、带着锋芒的弧度。 那就，试试看吧。 第5章 从此酒楼我说了算 十里香酒楼，坐落在永泰坊最繁华的十字路口，三层楼阁，朱漆彩绘，气派非凡。此刻正是早市准备时分，伙计们搭着抹布擦拭桌椅，厨役们搬运着食材，账房先生拨弄着算盘，一切看似井然有序。 然而，当我踏进那扇敞开的雕花大门时，时间仿佛凝滞了一瞬。 所有的动作都停了下来。 几十道目光，从跑堂的小二、柜台后的账房、到擦拭栏杆的杂役、甚至是从后厨探出头来的帮厨，齐刷刷地聚焦在我身上。那目光里，有好奇，有审视，有毫不掩饰的轻蔑，还有浓得化不开的敌意。 细碎而黏腻的窃语声，像潮湿角落里滋生的霉菌，迅速在空旷的大堂里蔓延开来，尽管他们压低了声音，那些字句还是清晰地钻进我的耳朵。 “瞧见没？就是她！王记烧鹅店那个剁鹅的！” “嗬！真来了！爬了王爷的床，转头就来糟践咱们酒楼了？” “啧，还以为是什么天仙，不过如此。王爷玩腻了打发出来的货色，也配来指手画脚？” “听说王爷亲口说是什么‘准王妃’呢，呸，也不嫌臊得慌！” “等着瞧吧，看她能折腾出什么花样，别把咱们的酒楼给败光了……” 那些话语，和现代办公室里那些窃窃私语何其相似，只是换了个时空，换了个名头。我攥在袖中的手指微微收紧，指甲陷入掌心，带来一丝刺痛，让我保持着清醒。 我目不斜视，仿佛那些目光和声音都不存在，径直走向柜台后方。那里，站着一个穿着绸布长衫、留着山羊胡、眼神精明的老者，正是十里香的大掌柜，李德财。他手里拿着一本账册，似乎正在核对，但眼角的余光早已将门口的一切收入眼底。 见我走近，他放下账册，脸上堆起一个职业化的、却毫无温度的笑容，浑浊的眼珠在我身上转了一圈，带着不易察觉的衡量。 “这位姑娘面生得很，不知光临小店，是打尖还是住店？”他故作不知，语气带着一丝倚老卖老的拿捏。 我停下脚步，站在柜台前，平静地迎上他的目光，声音清晰地传遍瞬间安静下来的大堂：“李掌柜，我是王府派来的新任掌柜，阿愿。” “新任掌柜”四个字像一块巨石投入死水，激得众人脸色骤变。虽然早有传闻，但亲耳听到确认，还是让不少人倒吸了一口凉气。 李德财脸上的笑容僵了一瞬，随即扯出更深的褶子，语气却带上了几分阴阳怪气：“原来是阿愿姑娘大驾光临。老朽眼拙，未能远迎，还望姑娘恕罪。”他刻意在“姑娘”二字上顿了顿，“不知姑娘今日驾临，有何指教？” “指教谈不上。”我没有理会他的暗讽，从袖中取出那枚代表王府授权的紫檀木对牌，轻轻放在他面前那本摊开的账册上，发出“嗒”的一声轻响。 “从今日起，十里香酒楼所有人事安排、食材采买、经营策略，皆由我统管。”我的声音不高，却带着不容置疑的决断，“王府对牌在此，李掌柜，可有异议？” 李德财看着那枚对牌，眼角抽搐了一下，脸上的假笑几乎维持不住。他深吸一口气，强压下情绪，干笑道：“不敢，不敢。既然是王府的安排，老朽自当遵从。只是……这酒楼经营，琐碎繁杂，只怕姑娘初来乍到，一时难以……” “不劳李掌柜费心。”我打断他的“好意”，目光扫过柜台上一摞账册，随手拿起最上面一本，是最近一月的流水总账。我漫不经心地翻看着，指尖在泛黄的纸页上滑过，速度快得让人眼花缭乱。 李德财和其他几个账房先生交换了一个眼神，那眼神里带着轻蔑，显然不相信我真能看出什么门道。周围的伙计们也伸长了脖子，等着看笑话。 翻到记录食材采买的那几页，我的指尖在其中一行停了下来。 大堂里落针可闻，只有我翻动账页的沙沙声。 我抬起眼，看向脸色微微变化的李德财，指尖点着那一行墨迹，语气平淡无波，却像一道惊雷炸响在每个人耳边： “李掌柜，解释一下。上月采购活鸭三百只，每只市价顶天四十文，你这账上，为何记的是五十文一只？三百只鸭子，多出的这三千文钱，是鸭子自己飞走了，还是……进了谁的口袋？” “哗——！” 此言一出，满堂皆惊！ 所有伙计都瞪大了眼睛，难以置信地看着我，又看看瞬间脸色煞白的李德财。那几个账房先生更是手一抖，算盘珠子哗啦作响。 他们谁都没想到，这个看似只是来走个过场、靠着“不正经”关系上位的女人，进门不到一炷香的功夫，甚至连座位都没坐热，就直接抓住了账目上最要命的漏洞！而且如此精准，如此迅速！ 李德财的额头瞬间渗出了细密的冷汗，他张了张嘴，喉咙里发出咯咯的声音，试图辩解：“阿愿姑娘……这、这其中必有误会！市价时有浮动，或许、或许是采买的人当时……” “市价浮动？”我打断他，合上账册，目光锐利如刀，扫过那几个噤若寒蝉的账房，“就算浮动，也该有同行比对，有市场行情记录。李掌柜经营酒楼多年，连最基本的市价都不清楚？还是觉得，王府派来查账的人，连这点常识都没有？” 我向前一步，逼近李德财，声音冷了下来：“三千文，不是小数目。这只是鸭子。其他的呢？粮油、酒水、时蔬……李掌柜，要不要我把这一个月、乃至过去一年的账目，一笔一笔，当着大家的面，好好算清楚？” 李德财腿一软，差点瘫倒在地，脸色由白转青，嘴唇哆嗦着，再也说不出一个字。他看向我的眼神，充满了惊骇和恐惧，仿佛看到了什么怪物。 周围那些原本带着轻视和敌意的目光，此刻也彻底变了。震惊、难以置信、还有一丝隐隐的……畏惧。 我不再看他，转向大堂里所有呆若木鸡的伙计和帮工，提高了声音，确保每个人都能听见： “我叫阿愿，是王府任命、执掌十里香的新任掌柜！过去如何，我不管。但从今天起，这里的规矩，由我定！” “第一，所有账目，每日清算，公开透明，任何人不得再做手脚，违者严惩不贷！” “第二，采买事宜，重新核定供应商，比质比价，择优选用，杜绝中饱私囊！” “第三，人事安排，能者上，平者让，庸者下！无论资历，只看能力和贡献！” 我的目光扫过全场，每一个接触到目光的人都不自觉地低下了头。 “愿意留下的，遵守新规，酒楼不会亏待。不愿意的，现在就可以去李掌柜那里结算工钱，另谋高就！” 说完，我不再理会面如死灰的李德财和心思各异的众人，拿着那本账册，转身走向楼上专属于掌柜的房间。 身后，是死一般的寂静，以及随后爆发的、更加激烈却压低了声音的议论。 “老天爷……她、她怎么知道的？” “李掌柜这次栽了……” “这新来的女人，手段太狠了！” “以后这日子……怕是不好过了……” “也不好说，说不定……真能不一样？” 我踏上楼梯，脚步沉稳。 街坊邻居的议论？酒楼上下的敌意？账目上的污糟？ 这些，都只是开始。 澄予江给了我舞台，也给了我一把需要自己开刃的刀。而我要做的，就是把这潭死水搅活，让这十里香，真正飘香十里。 第一步，立威，成了。 接下来，该是梳理人事，大刀阔斧改革的时候了。这酒楼里，藏着多少蛀虫，又有多少可用之才，我得亲自挑出来。 第6章 员工身份互换体验 李德财被当众揭了老底，灰溜溜地“告病”回家。那枚代表着他多年经营（和贪墨）的掌柜印章，此刻正冰凉地躺在我手边的抽屉里。 酒楼里看似恢复了平静，但水面下的暗流却更加汹涌。 我花了整整两天时间，不眠不休地泡在账房里，核对往来账目，厘清采买渠道，将李德财和他那几个亲信账房留下的糊涂账、阴阳账一点点撕捋清楚。越看，心越沉。这十里香外表光鲜，内里却早已被蛀空了大半，盈利连年下滑，若非靠着王府的背景和地段优势，恐怕早就关门大吉了。 与此同时，人员名册也摆在了我面前。跑堂的、后厨的、杂役的，林林总总四十多号人，关系盘根错节。以老家在东街那片的老跑堂赵五为首的“东街帮”，和以西市住户为主的帮厨杂役组成的“西市派”，平日里就因地域和活计分配有些不对付。而后厨，掌勺的刘师傅手艺尚可但脾气古怪，专司切配剁砍的张屠夫则仗着一身力气和资历，隐隐与刘师傅分庭抗礼，连带他手下的几个帮厨也自成一派，看不起前厅那些“动嘴不动手”的跑堂。 这种微妙的平衡，在我这位新掌柜烧起“三把火”后，被彻底打破了。 我的第一把火，是“立规矩，明赏罚”，已经借着李德财烧了起来。第二把火，便是“定岗定责，优化分工”。我认为，跑堂不能只端盘子，更要成为推介菜品的行家，这样才能提升客单价和顾客满意度。 于是，在今天早上的例会上，我宣布：“从明日起，所有跑堂伙计，必须熟记当日三道特色菜的食材、做法和风味特点。客人问起时，要能流利介绍，说得好了，当月赏钱加倍。若是支支吾吾，一问三不知，或者推给后厨，扣罚当日工钱。” 此言一出，前厅的跑堂们顿时炸了锅。 “掌柜的！这、这怎么行？”赵五第一个跳出来，苦着脸，“咱们就是跑腿伺候人的，哪懂得后厨那些门道？这不是为难人吗？” “就是啊！记菜名就够头疼了，还要记什么风味特点？” “后厨的活儿让后厨去说呗，咱们把菜端上去不就行了？” 后厨那边，以张屠夫为首，则发出了一阵毫不掩饰的嗤笑声。 张屠夫抱着胳膊，粗声粗气地嘲讽：“听见没？跑堂的也要当厨子了？怕是连生姜大蒜都认不全吧！” 他手下的帮厨也跟着起哄：“让他们来后厨试试刀工？别把手切了！” “就是，耍嘴皮子谁不会？有本事来掂掂大勺！” 刘师傅虽然没说话，但也皱着眉，显然觉得我多此一举，打扰了他后厨的“清净”。 两边的火药味瞬间浓了起来，赵五那边被嘲讽得面红耳赤，眼看就要吵起来。 “够了！” 我猛地一拍桌子，声音不大，却让所有人都安静了下来，目光齐刷刷地看向我。 我站起身，走到大厅中央，目光缓缓扫过众人。赵五等人一脸委屈和不忿，张屠夫等人则带着挑衅和看热闹的神情。 “觉得我是在为难你们？”我看着赵五，“觉得跑堂的，就低人一等，只配干点粗活？” 赵五张了张嘴，没敢吭声。 我又看向张屠夫：“觉得后厨的功夫，就金贵无比，前厅的人不配知道？” 张屠夫哼了一声，别过头去。 “好，既然都觉得自己的活儿辛苦，别人的活儿轻松。”我冷笑一声，“那今天，我们就来个‘角色互换’体验！” 所有人都愣住了。 “赵五，你，带上两个跑堂的，去后厨，跟着张屠夫打下手，学习处理食材，尤其是那三道特色菜用的主料、辅料，都给认全了！” “张屠夫，你，带上两个帮厨，到前厅来，跟着跑堂学习迎客、点菜、上菜、报菜名！体验一下什么叫‘耍嘴皮子’！” 这个决定如同巨石入水，激起了千层浪。 “啊？掌柜的，这……” “我去前厅？这像什么话！” 两边的人都傻眼了，纷纷叫苦不迭。 “这是命令！”我语气斩钉截铁，“不想干的，现在就可以走人！工钱照结！” 见我态度坚决，众人只得硬着头皮答应下来。 于是，诡异的一幕在十里香上演了。 后厨里，赵五和两个跑堂笨手笨脚地站在砧板前，面对血淋淋的猪肉和滑不留手的活鱼，愁眉苦脸。张屠夫抱着胳膊在一旁，阴阳怪气地指导：“用点力！没吃饭啊？这肉是给你按摩呢？”“鱼鳞刮干净！留着给你当盔甲啊？”引得其他帮厨窃笑不已。赵五几人满头大汗，叫苦不迭，这才知道平日里看似简单的切配，也需要力气和技巧。 前厅里，张屠夫和两个浑身油烟味的帮厨更是窘迫。面对进门的客人，张屠夫那张横肉遍布的脸努力挤出的笑容比哭还难看，声如洪钟地喊“客官里边请”，差点把客人吓跑。点菜时，客人问起菜品，他支支吾吾，除了菜名啥也说不出来，急得抓耳挠腮。上菜时，更是手忙脚乱，差点把汤洒在客人身上。仅仅半个时辰，张屠夫就觉得自己比砍半天猪骨头还累，嗓子也喊得快冒烟了，还要时刻赔着笑脸，应对客人的各种询问，简直是身心俱疲。 一个时辰后，我把互换角色的六个人叫到跟前。 看着他们一个个垂头丧气、汗流浃背的模样，我问道：“怎么样？还觉得别人的活儿轻松吗？” 赵五第一个开口，声音都哑了：“掌柜的，我……我错了。后厨的活儿，真不是人干的，又累又讲究，那刀重的哟……” 他身后的跑堂也连连点头：“是啊是啊，站那么久，腰都快断了，还要闻着那么重的油烟味。” 张屠夫也没了之前的嚣张气焰，瓮声瓮气地说：“前厅……也不容易。嘴皮子要利索，腿脚要勤快，还得时刻陪着小心，看人脸色……比剁肉累心多了。” 他那两个帮厨更是恨不得把头埋进地里。 见双方都尝到了苦头，我语气缓和下来：“现在明白了？十里香是一个整体，前厅和后厨，就像人的左手和右手，缺了谁都不行！前厅需要后厨做出美味佳肴吸引客人，后厨也需要前厅把菜品顺利卖出去，得到客人的认可和反馈。互相拆台，只有一起喝西北风！” 我看向跑堂们：“让你们学菜品知识，不是刁难，是为了让你们能更好地服务客人，推荐合适的菜品，让客人吃得满意，你们得到的赏钱也会更多！这是提升你们自己的价值！” 我又看向后厨：“前厅把菜品介绍得好了，客人点得多，吃得开心，对你们的手艺也是最大的肯定！生意好了，大家的工钱、分红才能水涨船高！” 众人听着，脸上都露出了思索的神情。 “从今天起，”我趁热打铁，“前厅和后厨，每日营业前开个小会，沟通当日特色菜品和注意事项。跑堂有任何关于菜品的问题，可以随时请教后厨，后厨必须耐心解答。同样，后厨对前厅接待客人有什么建议，也可以直接提出来。我们要拧成一股绳，把十里香的生意做红火！” 接着，我根据观察和了解，重新细化了分工。跑堂分为迎客组、点菜组、传菜组，各司其职又相互协作，并将推介菜品的表现纳入考核。后厨也明确了刘师傅负责掌勺和创新，张屠夫负责食材处理和标准切配，其他人各安其位。赏罚制度也张贴出来，公开透明。 经过这一番“角色互换”的折腾和我的调解分工，酒楼里的气氛明显不一样了。虽然还有些许磨合，但之前那种剑拔弩张的对立情绪消弭了大半。赵五见了张屠夫，会主动打个招呼，问问今天猪肉新不新鲜。张屠夫面对跑堂关于菜品的询问，虽然依旧嗓门大，但也会耐着性子解释几句。 员工们看我的眼神，也彻底变了。从最初的轻视、怀疑、敌意，变成了如今的敬畏、信服，甚至带上了一丝依赖。他们开始相信，这个年轻的、曾经剁鹅的女掌柜，是真的有本事，也是真心想带着大家把酒楼搞好的。 “没想到阿愿掌柜真有两下子……” “是啊，虽然严厉了点，但办事公道。” “跟着这样的掌柜干，有奔头！” 听着这些隐约传来的议论，我坐在窗前，看着楼下逐渐忙碌起来的街道和开始迎来客人的酒楼，轻轻吁了口气。 这第二把火，烧得还算成功。人事的初步整顿，算是稳住了阵脚。 接下来，该是思考如何推出新菜品、搞活经营，实现那“利润翻两番”的惊人目标了。