《汴京小面馆》 1、登舟北上 “好你个口舌生疮的贼贱虫，往日装病，如今反咬一口！” “我儿已高中，休了你这落魄商贾女，我儿还给返家银两，已仁至义尽！你却欺老娘年迈，打砸报复！叫我这屋里粉碎！把银钱还来！你这不下蛋的瘟鸡！晦气！呸！” “就你这破落户那点嫁妆箱笼，几根烂木箱子，老娘还看不上呢！趁早全拉走，省得老娘还要找人丢这堆穷酸腌臜货！” 淡荡和煦的春光从摇曳的柳梢头漏下，秦淮河畔的野棠也被春风吹开了，正是惬意的芳菲时节，但周遭却无人有心欣赏这美景，只见狭窄的巷弄口挤满了来瞧热闹的街坊四邻，伴随着老婆妇暴跳如雷的尖锐骂声，一辆装得满满当当的驴车从人堆里费劲地挤了出来。 沈渺臂弯挎着个蓝皮儿小包袱，跨坐在驴车上，正好听见身后追赶出来不绝的骂声，又瞥见人越聚越多，立刻做作地抖落出一条帕子，一双桃花眼顿时眼泪涟涟。 原主本就有一副我见犹怜的好相貌，又是大病初愈，更添弱柳扶风的楚楚可怜。 聚堆儿瞧热闹的有许多不明所以的过路行人，见她一身浆洗得发白的素花褙子，头上只包了块蓝地花粗布头巾，仅有一根木簪子装点，几缕碎发垂落在削瘦苍白的脸颊边，泪珠儿扑簌簌地落下，被那老妇人一路追骂也不敢还嘴，反倒有些瑟瑟发抖，不免都心生怜悯，有那好事的还专程找了本就住在这儿的邻里过问：“瞧这娘子也是良善之相，这可是怎么一回事？” 邻里本就抓了把瓜子在袖子里磕，听见有人问，顿时眉飞色舞道： “好叫官人知晓，这荣大娘是个老寡妇，膝下唯有个读书的儿子，刚中了秀才，便瞧不起早年娶的媳妇沈氏，嫌这沈氏父母双亡，又体弱多病，不是个多子多福的相，平日里便多有磋磨，如今趁荣大郎求学未归，便做主把人休了！沈氏往日是个逆来顺受的，得知要被休弃，整日啼哭哀求，前几日大病一场，荣大娘也不为她延医问药，只怕她不死，谁知沈氏命硬，竟叫她硬挺了过来！嘿！你猜怎么着？” 那邻人说得唾沫横飞，也不等问话的人是何等反应，便迫不及待地往下说道： “这沈氏鬼门关里走一遭，那愚钝脑筋倒清醒了，既不哭了也不求了，先不发作，静静地养了几日能下地了，竟躲开荣大娘去衙门找了个讼师来作证，要把自家嫁妆清点交割带走，那荣大娘抠鄙成性，怎会答应？正要撒泼打滚，谁知沈氏竟抢先哭嚷滚倒在地，一边哭一边砸，把荣家锅碗瓢盆砸了个稀烂！” 荣大娘泼悍成性，又爱占邻里便宜，在巷子里早没了好名声，如今说起荣家的事人人都愿意插嘴，有人捂嘴笑道：“那荣大娘一味说沈氏进门三年无所出，为此休妻，也是个大笑话！那荣大郎整日在明州学馆读书，一年半载也回不来一次，就是年关上头回来一日两日，荣大娘也日夜过问、步步紧盯，夫妻两个倒分房睡得呢！咱们都猜，那沈氏八成还是个黄花大闺女！” 还有一人摇头道：“这也罢了，这荣大郎读书赶考的钱，大半尽出自沈氏的嫁妆，如今荣大郎得了秀才功名，竟要将糟糠妻休弃，还不愿归还嫁妆，本就理亏，幸好沈氏请来的老讼师伶牙俐齿又熟通律法，替她将剩余嫁妆要回，否则这恶婆母也不会如此气急败坏。” 原来如此，果然可怜。那官人望着那渐渐驶远的驴车，听得连连点头，又瞥了眼站在巷口仍旧叉腰大骂的肥胖老妇，鄙夷不已。 那些不堪的喧闹早已被沈渺抛诸脑后，离开那巷子后，她便歪在驴车上，乌黑饱圆的眼里哪里还有一丝泪意，她侧过还挂着些微病容的小脸，默然去瞧那秦淮河上丝竹阵阵的花船，还有两岸千丝万缕的柳条垂落在河面，岸边酒肆茶馆鳞次栉比、客座满盈，果然尽显繁华旖旎。 最后看一眼罢了，这可是原主搭上了一生的地方。 “沈娘子，南津渡便在眼前，你且在车上安坐，我去替你寻个扛行李的脚夫。”车把式说着勒停了健驴。 如荣大娘这般吃绝户谋嫁妆的恶婆婆在程朱理学尚未腌入味的宋朝也是十分少的，这今早临时雇佣来的车夫显然也听到了她那些凄惨的故事，对她似十分怜悯，竟主动替她奔走起来，沈渺眼眸微微一弯，软声道谢:“奴家这厢谢过了。” “欸，不谢不谢，你也是个可怜人。” 沈渺并不打算在金陵过多逗留盘桓，自打穿过来，她便打定主意要尽快从原主的夫家脱身，更何况那荣家也不是什么难以割舍的金窝银窝，不过是个火坑罢了！ 因此荣家要休妻正中她下怀！沈渺在柴房里“养病”的那几日，便将原身的记忆来来回回筛了好几遍，确定了这个时代是个与她认知中有些不同的大宋：宋太祖时期，朝廷便以金银赎买回了燕云十六州，之后也并非兄终弟及，宋太宗竟是赵匡胤的长孙赵惟正。 故而此大宋繁荣而强盛，虽还有外患，却无靖康耻亦无满江红。在原主的记忆里，金陵城是江南最昌盛之地，商贾易货之事极为发达，田产、借贷之事更是频繁，贸易纠纷便也多，讼师这个行当在金陵如茶馆食肆般常见，金陵甚至还有专门为教授诉讼而开设的私塾，被称之为"讼学"，这也是沈渺趁荣大娘出门打牌便能轻易请到一个讼师的原因。 而且，依照宋律，女子被休弃并非主动休夫，便不必挨板子坐牢，且要回嫁妆也不会被苛责，反倒侵吞嫁妆的夫家会受世人鄙夷，哪怕闹到官衙也难以偏袒这样贪婪的人家。既然如此，她可不像原身，自然也要叫荣家脱一层皮才行！ 荣大郎是个任由母亲作践妻子的妈宝软蛋，在原身的记忆里，这荣大郎甚至还常在母亲房里睡！又不事生产，若非娶了原主，哪有这样轻省的日子过？宋朝有厚嫁之风，即便只是小商户出身，当年原身的陪嫁也有百贯。 只不过这孩子缺心眼，嫁妆不知晓攥在手心里，好叫荣家俯首帖耳，反倒乖乖拿出来供荣大郎读书、贴补家用，还尽心奉养家里那母大虫！如今要回来不过十之一二，但好歹还有二十三贯钱，足够她回到汴京了——没错，原身是汴京人士。 原身爹娘在汴京开了间“汤饼铺子”——后世称为面馆，生意一向不错。三年前，荣大郎科举不顺，便索性来汴京广投诗文扬名，在沈记汤饼用早食时，瞥见原主，因她荆钗布衣仍清丽脱俗的美貌而倾心，这才相识——但沈渺觉着这家伙只怕是别有用心，恐怕是冲沈家丰厚的陪嫁来得。 再捋了捋这记忆，她猜的果然不错。 那荣大郎也是相貌堂堂，花言巧语骗得沈家以为他是怀才不遇的文曲星转世，竟真的将女儿嫁了。谁知，原身远嫁金陵不到半年，沈家爹娘有一日驾车出城采买蔬菜米粮，竟叫个鲜衣着锦的权贵子弟当街纵马冲撞而死。 原身赶回汴京操办丧事，还要安顿两个年幼无知的弟妹。三年前，沈大弟年方七岁，小妹年方四岁，都还是懵懂孩童就骤然失去父母护持，她本想带着弟妹回金陵，结果荣家却不肯接纳这俩孩子，婆母对她横眉竖眼，荣大郎也只闷头不说话。 后来，原身给自己找了诸多理由，大约是她身不由己、弟弟又已在汴京开蒙就学不好挪动，最后便将弟弟妹妹寄养在伯父家了，又找中人将家里的汤饼铺子租了出去，每月得的租金，全给了伯父权作两个孩子的赡养费。 但好景不长，前两个月沈家那伯母便来信抱怨说，那租了沈记铺子的商贾用火不慎，一天夜里走了水，火势虽不大，但铺子尽被烧毁了，他怕沈家追究，连夜卷财逃了。如今那铺子一片狼藉没人愿意再租，一再叫原身寄钱回家。 原身又起了把弟妹接到金陵的念头，这也是荣大娘铁了心要赶走儿媳的缘故:原身嫁妆快消磨干净了，眼见又要来两个拖油瓶，趁着儿子有了秀才功名，她还不如再娶一房嫁妆丰厚的新妇！ 那荣大郎据说已被明州学府的郑学谕看重，那郑学谕膝下也有一女，正是适婚之龄，荣大郎如今卯着劲巴结郑家，都近大半年没有回过家了，只怕且等着把原身熬死了好娶新妇呢。 沈渺跟着讼师一面处理嫁妆之事，一面琢磨了许久，很快便想好了从荣家脱身后怎么办:她联想到原身的身世来历，觉着离开金陵去汴京谋生倒不乏一条出路，而且原身家是开馆子的，倒合了她前世的专业了。 这不巧了吗，她前世祖孙三代都是厨子！ 更何况，原身那两个同胞的幼弟幼妹还在汴京寄人篱下，沈渺可不像原身这么傻白甜，看那封信就知道那伯母也不是个好相与的，汴京寸土寸金，店租想必也不少，得了三年的租子还如此紧逼催要，两个孩子如今也不知怎么样了。 既然占了人家的身子，好歹也要照拂她仅在世的亲人，不好抛诸脑后。 在她兀自沉思之时，车夫总算请来了脚夫，又殷勤替她杀了杀价，她总算能登舟北上了。 2、肉末茄子 沈渺在津渡口的衙役值房处验明了“公验”，又同船老大会了账，脚夫替她将两大木箱行李抬到她定下的船舱里，她给了两个铜板的赏钱，这才坐在船舱里松了口气。 古代出个远门可真不容易，她那“公验”，可以理解为身份证，是花了整整一贯钱托讼师去衙门给她加塞走后门办的，没这东西平头老百姓可出不了门，不论是江河渡口、府县城门都要出示查看，若是拿不出来，可是要蹲大牢的！ 不提采买路上吃的粮米蔬菜、租的驴车、雇佣车夫、脚夫这些琐碎花销，就单论这船票都够让沈渺咂舌——她找的是官府运粮的漕船，漕船卸了粮回程就能载人，虽贵些，但安全，不三不四的泼皮无赖要少得多。 沈渺孤身出门，安全最重要。 而这漕船从金陵到汴京就要两百文，这水路也要走大半个月呢，自然还是住单间卧铺比较好，于是又加百文，行李的安置费另收四十文。 在船上也得吃饭洗漱吧，古人大多自己带干粮，沈渺也入乡随俗，无视荣大娘的辱骂，今儿天不亮便去菜市提前买了能吃十日的馕饼、五日的麦米、一日的菜肉，还带了小粗陶瓮装好的油盐酱醋，但想喝口热水、热干饼子、煮一碗粥也得借船老大的炉子，于是又添水费、柴费……怨不得古人都说穷家富路呢！ 索性物有所值，花了百文的船舱还算宽敞明亮，每日还有免费一壶热水、一小篮子黑炭供应，她在有些发霉的硬木板床上掸了掸灰，铺上自己的褥子，便从樟木箱里翻出根饱满的圆茄子，还有一纸包用油盐腌上的猪五花，又打了半碗米，先用温水泡上。 今儿也算替原身和自己庆贺新生，沈渺打算去船上的伙房借个炉子来，给自己做一碗肉末茄子盖浇饭！ 船上鱼龙混杂，她戴上幕篱，弯腰钻出房门，仔细锁上，沿着狭窄的木质楼梯往船仓下一层走，经过两间大通铺，走到船尾，闷热的锅炉房里正挤满了打水的船客，水汽烟气与各式各样的味儿混杂其中，叫人十分憋闷。 锅炉房不大，来往的人流涌动，船工站在锅炉边大声吆喝着：“刚烧好滚烫的热水哎！只要三文一勺！清清凉的长江水哎！一文一勺！好嘞，收您三文，下一位——” 她身不由己被挤入人群中，谁知身后又被个肥硕妇人推搡了一把，不慎踩了斜前旁一个高个少年郎的青口布鞋一脚。 那少年瞧着十七八岁模样，一身朴实无华的青衫却叫他穿得如松如柏，猛地被人一踩，他吃痛回头，露出一张疼得有些扭曲，仍格外清隽俊朗的脸。 那双布鞋簇新，鞋口露出的白袜也浆洗得一尘不染，如今上头沾了个醒目的鞋印，沈渺很有些不好意思，连忙低头致歉：“小郎君莫怪，此地人多挤挨，实是无心的。” 那少年望了沈渺一眼，连忙转开视线，侧身摆手道：“无妨，是我兀自出神未曾留意，与娘子无关。” 他倒也好脾气，还将过错往自个身上揽，沈渺便弯起眼睛冲他笑着欠了欠身，那少年再次慌忙摆手，忙转过身去往前走了。 好容易挤到另一边，交了押金租用了个双眼的红泥旧炉子，船工用草绳穿了结方便沈渺拎着走，她走出锅炉房时，回头又瞅了眼，那书生花钱装了壶热水也离开了。 回了自己的屋子，沈渺长松一口气，挽起袖子开始做饭。 船舱里只有一面小窗，沈渺见那黑炭燃起烟气甚重，在屋里做饭别一氧化碳中毒了，便又哼哧哼哧将炉子搬到了门口。她住的这层都是单间，就在甲板下头一层，是漕船上最好的屋子，一排过去约莫有七八间，各间屋子门口都被占得满满当当——有的像她一般用炉子生火做饭，有的则带了仆从，门边铺了草席薄被，奴仆便睡在门口。 她出来时惹了许多人侧目——她孤身一人，又是年轻婀娜的女子，虽作妇人打扮，又穿得朴素，但也是独一份的了。 她没多理会，先回屋子里，从行李中翻出一把菜刀再出来。 见她拎了把刀，还熟稔地在指尖转了个花，于是那些窥视的眼睛都默默缩了回去。 这刀也是前几日去请讼师的路上买的。身为厨子，不能没有一把好刀，沈渺对刀其实不算挑剔，但对基本的刀形、材质、手柄，还有磨刀的手法都有讲究。她爸以前说了，好的菜刀能跟厨子一辈子，但宋朝时的冶铁工艺终究比不上后世，她在菜市逛了好几个刀剪铺子才选中了这把刀。 宋时的菜刀刀形已和后世的老菜刀很相似，沈渺是中式菜刀爱好者，若要带把刀去逃命，她一定会带中式菜刀，“前劈后砍中间切”，既能防身又能切肉剁骨，还能拍蒜，即便用厚背菜刀，沈渺也能快速将两厘米的豆腐片成20来片，就是做文思豆腐也不在话下，更别提片生鱼片，所以好的厨子根本不用背一堆刀具出门。 原主那恶婆婆为何愿意放过她？讼师迫使荣大娘交割了嫁妆，他走后，荣大娘却含恨不已，就要对她发作报复，她便掏出这刀在院子里磨刀剁肉，又冲荣大娘狞笑着将肉剁得砰砰作响，人皆是欺软怕硬的，荣大娘只以为她疯了，吓得缩回了脚，一日不敢出房门。 其实沈渺只是喜欢自己磨刀，她总觉着器物有灵，仔仔细细地按照自己的习惯开刃、磨刃，这把刀才算是完全臣服于自个的了。 当然，有钱才能矫情，就沈渺现在的经济条件，为了买这把后世看来勉强及格的菜刀都要咬咬牙。她手上这把刀卖价高达八十文，已是刀剪铺子里能寻到最好的夹钢刀。 她虽满脑子胡思乱想，但手上功夫可没停，蹲在门口，铺了块薄菜板，手起刀落，没一会儿就把手里白生生的茄子利索地切成段，倒进陶瓮里用小泥炉蒸熟，另个灶眼则同步蒸饭，很快就能闻见米香和茄肉香了。 在宋朝时，茄子还不叫做茄子，被称为“落苏”，且大多不是长条状，而如鸡蛋般浑圆，呈白黄之色，若非有原身的记忆，沈渺到逛菜市时，也万万想不到这是她记忆中的茄子。不过她多逛几圈后就发现，这菜市里也有人担卖紫茄子，只是数量少得多，卖价也贵——大宋一至三品官着紫衣，因此以朱紫为贵，便是茄子也不能幸免。 不过对于沈渺而言，都是要祭五脏庙的东西，要什么颜值？不比菜刀这种“贵重固定资产”，沈渺毫不犹豫买了便宜的白茄子。 趁着蒸茄子的功夫，她还切了点胡葱、胡蒜，又用油盐酱油等调了酱，宋朝没有辣椒，但宋朝人却很爱吃辣，这时候的辣应当只能被为“辛”味。沈渺根据原主的记忆，出门前绞尽脑汁用姜、蒜、韭菜切碎，捣成泥，加上花椒、盐和清水，腌出了一瓮宋朝经典口味的姜辣腌菜，如今小小舀出一勺来，拌在酱里，替代辣椒提鲜。 她动作麻利，没一会儿已将蒸熟的茄子盛出晾凉备用，又从油瓮里倒出一勺油，在陶瓮里烧热，用葱花爆香后，“滋啦”一声，就放入肉末煸炒。 肉与葱油的香气四溢，沈渺又舍得用油，她一边炒肉，一边加入刚刚调好的酱，再加入整好的茄子段、蒜末继续炒香，最后撒上葱花就能出锅了。 茄子炒好，另一个陶瓮里的米也煮好了——她吃得并非后世的稻米，而是便宜的小米与粟米，这些米在蒸之前轻轻用碗底碾碎，再下锅蒸就熟得快。 她将香喷喷的肉沫茄子连汤汁一块儿浇到刚蒸好还冒着热气的饭上，再用木勺搅拌，卖相虽被破坏了，但却更香了！米中混合了肉香、茄香，每一粒米上都沾满了浓郁的汤汁，她尝了一口，嗯，不错，虽然条件有限，但她手艺竟没退步呢。 然后她一抬头，就发现走道里的人不知何时都伸长了脖子默默地注视着她，隔壁屋门口还有个生得圆墩墩胖乎乎的小书童，梳着俩总角，约莫才七-八岁，盯着她手里散发香味的陶瓮已经挪不动脚了，不住地咽口水；其他人也好不到哪里去，双眼似乎都冒着绿光。 这在后世虽只是一道平常的家常菜，但在一年到头都吃不到多少油水的仆从们眼里，却已是难得的美味珍馐了，何况，这香气在狭小的过道中四溢不散，令人喉头滚动。沈渺见状，立即护着碗往屋里撤，很快连炉子也一块儿搬进屋里，最后拎着刀警惕地关上门扉。 她不富裕，又是孤身出远门，还是不要大发善心为好。 躲在屋子里赶紧把饭吃完，她探出脑袋看到外头走道的人都散了，这才松口气下楼再到锅炉房打水洗碗，炉子她不打算那么早还，在船上的日子还长，她还得吃饭呢。 只是下回还是做点简单的吧。 她对古代的治安境况并没有太多安全感，虽然宋朝富裕，这样昂贵的漕船上也少有穷苦人，但她身为女子，谨慎一些总是没错的。 沈渺收拾完碗筷，正要枕着菜刀午睡一番，门上却响起了一阵犹犹豫豫的叩门声。 她拎起刀，只将门栓往后退了一点，开了一条小缝往外望去。 门前站着的竟是方才对着她那碗肉末茄子口水横流的小书童。见她望过来，圆胖圆胖的小书童手抓着自己的衣衫，冲着她讨好地笑。 沈渺没有开门，只是和气地问:“小童子前来何事？” “冒昧前来，失礼了。”小书童老气横秋，学着大人叉手作揖，又从怀中掏出二十来枚铜钱，捧到沈渺面前，恳求道:“奴奴唤叫砚书，便住隔壁，娘子方才烧饭真香，若娘子得闲，可否请娘子为我家九哥儿做顿晚食？” 话音未落，那小书童的肚子便在她面前咕咕作响了起来。 3、香菇肉酱 在船上闲着也是闲着，沈渺原也忧心这一路只出不进，到了汴京还要照料原身一对兄妹，届时可别揭不开锅了。 如今有了开源的机会，沈渺自然有些心动，便又与那小书童细细打探了几句。这书童虽一副胆大伶俐的模样，实则心思却被养得有些单纯，不一会儿便将他的主家“九哥儿”的底细倒了个底朝天。 “我们要去陈州探亲，明儿便下船啦。” “好巧！我家九哥儿也是汴京人士，娘子可知开宝寺？国子学便在开宝寺旁，我家九哥儿不仅自小便考取了国子学的童子试，去年还选进了国子学中的“辟雍书院”，他可是头名考进的，列为上舍生呢！” 砚书说着骄傲地挺起了胸膛，好似这书是他读得，鼻子都快翘到天上去了。 是个读书人？沈渺听到这心底微微一动。 在宋朝，不管是皇室还是民间，都喜欢将儿子唤作“哥儿”，以排行为区别，砚书口中这位“九哥儿”，想必是他的小主人。 还以“哥”称呼，恐怕还未及冠呢。 国子学在宋朝的地位不亚于清北，而且在原身的记忆里，国子学仅招收京官子弟，选进条件还极为苛刻，看来她隔壁这邻居，不仅年轻，前程也不小啊。 是个正经人家便好，而且人家明日便下船了，挣一顿饭钱，又没什么瓜葛，这也挺好了。沈渺略微放下心，何况，这“九哥儿”能将随身书童养得如今白胖天真，想必家风敦厚殷实，是个良善之辈的可能性较大。 于是沈渺思索片刻，便答应了下来。她开了门，与砚书算好饭钱，还问询他们带了多少粮米，想吃些什么菜肴，听闻他们带了不少脱壳精磨的麦粉，便笑着问道：“我还有些晒干的香蕈、腌好的豕肉，与你家九哥儿做一碗香蕈肉酱烩汤饼好不好？若来得及，我再包一笼蕈馒头如何？” 砚书本想让这娘子再做一次那喷香的“落苏饭”，但转念想到九哥儿如今那郁郁寡欢模样，的确就着馒头吃一碗热腾腾的汤饼更为适宜，便一口答应了，还利索地返回屋内，用布袋装了一袋子麦粉给沈渺。 “那便辛劳娘子了。”砚书煞有介事地叉手一揖，才告辞离去。 沈渺关上门，颠了颠手里十个铜板的预付定金，再看向脚边那一小袋细白如雪的麦粉，美滋滋地想：真好，不仅挣了钱，自个也省了点口粮！ 她与砚书说好了，少算5文工钱，一并做上三碗，她也能吃上一份。 倒不是她贪小-便宜，而是这样在后世很普遍的面粉，在宋朝却要筛不知几十遍才能得，三十文才能买一斗，一向只有官宦士族子弟才能吃用得起。沈渺自打穿过来，原先在柴房里受荣大娘磋磨，每天只有一块能噎死人的干饼子吃，后来脱离苦海，为了节省银钱开销，做饭也只用小米、糙米，不知多想念吃一碗弹牙顺滑的面了。 所以这顿饭因砚书出了较为昂贵的面粉，沈渺也拿出了自己带来的香菇、蔬菜与猪肉，其他便只算了柴火、水费和自己做菜的工钱，三碗一共50文，砚书先预付10文定金。 小书童如此大方爽快，沈渺也决定拿出自己的看家本事来做这碗面。 现下时辰尚早，正好可以慢慢准备。 她也不睡了，从衣箱里取出两根粗布襻膊，绑起袖子揉面熬酱。 这“香蕈肉酱烩汤饼”，其实便是后世所说的香菇肉酱烩面，做起来并不算复杂，但揉面醒面需要时间，泡香菇熬肉酱也需要时间。 说起香菇，这里的大宋经济繁荣，百姓生活十分安定，栽培菌菇的技术也十分普遍，在金陵城，几乎家家户户都在房前屋后辟出一小块地来栽培菌菇。所以，沈渺临走前也没忘记把荣家屋子后头，原身精心打理的一小片香菇地全摘走，一株也不留给那可恶的母大虫！ 而香菇用来做“蕈馒头”，是此时最常见的做法。 此时的馒头也叫笼饼，其实是后世的包子，圆而带馅的。宋朝真正的“馒头”，是武大郎卖的那种“炊饼”，且大多是条状的。 蕈馒头便是香菇肉包。 香菇肉包在宋朝很受欢迎，本朝的著名美食评论家苏轼先生便曾邀上两位好友大老远去吃包子，吃完意犹未尽还发了个小红薯探店笔记，在词作里写道：“天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头”。 这句词翻译过来约莫便是：“这香菇肉包绝了啊！” 沈渺决定先做烩面的肉酱。 烩面是豫菜，精华在于那鲜香的汤底。若是在后世，沈渺会用上等嫩羊肉、羊大骨熬汤，至少也要熬够五个小时，熬出来的羊汤白白的，浓郁如牛乳，这时候再将面条拉成宽薄的条状下锅，另外起锅烫辅料素菜，铺在最底下，再滴上辣椒油，带一碟子糖蒜，那滋味，能鲜掉眉毛。 可惜现下没有这种条件和时间。 不过用香菇肉酱烩的面也别有一番风味。 猪肉虽便宜，但沈渺也怕割的那块猪肉放久坏了，午间做了一顿，剩下的便也不吝啬，全都用上。她手脚麻利地将带皮的肥肉先剔出来，瘦肉较多的全切成豆子大小的小丁。从锅炉房打来的温水将香菇泡发，之后便将土陶瓮移到小泥炉子上，将带皮肥肉在里头煸炒出油，直到收缩变成猪油渣。 这猪油渣单独留起来，晚点可以用来包包子。 沈渺趁此往陶瓮下了瘦肉丁，慢慢炒得变色。用这土陶瓮炒菜实在有些粘底，幸好沈渺熟于灶头事，用筷子飞快地翻炒，这样微微一点焦香反倒更添几分滋味。随后，她将泡发的香菇切丁混入其中继续煸炒，之后添上葱蒜、八角等佐料，再来一勺自制腌姜辣酱，炒出辛辣的香气，再浇上酱油、陈醋、盐、花椒等佐料。 其实还应当加些胡椒，但胡椒昂贵，在宋朝，一斤胡椒的价格高达数十贯钱，一匹绸布只能换一袋胡椒，沈渺此等小民连买都没处买去，因此她便用花椒代替，滋味虽略显不足，但沈渺还有个诀窍：加豆瓣酱。 她去买菜刀的时候，发现有间酱铺贩豆瓣酱，沈渺还惊讶了一下，原来在宋朝，各类佐料、酱料已如此齐全了呀！尝了几口觉着不错便也买下一小罐。如今正好用上了，将这豆瓣酱加满满一勺进去，这香菇肉酱便也有了灵魂，再加两瓢方才泡香菇的水，便算差不多了。 沈渺擦了擦汗，握着火钳将炉膛里的碳木拣出来几块，趁机往陶瓮里放上一点糖与芝麻，改用细火慢慢地熬煮至肉酱汤汁棕红黏稠，这与后世相差无几的香味儿便扑鼻而来了。 沈渺闻了都觉着口舌生津，实在太香了！ 趁肉酱在炉子上咕噜会儿的功夫，沈渺开始和面。 和面，其实也是一件技术活。 不过沈渺五岁就学会和面了，小时候人家学钢琴、跳舞，她学切豆腐、和面……等她长到七八岁，她爸妈就开始撂挑子了，家里的一日三餐都让她自个操刀，再等上了初中，她都能一个人挑大梁做年夜饭了。 要做烩面，必须得用温水和面，且要边和边慢慢地加水，将面粉打成絮状，再快快地揉成光滑的面团，这一步至关重要，否则时间长了，手温会让面团更快发酵，揉出来的面团会影响口感。沈渺和面还会加一点点盐，这也是面条能够筋道的关键。 揉得差不多便用湿布盖着醒面，醒个约莫一两刻钟便好了。 之后将面团擀成长条，用刀切成两指宽便成了。 将面备好后，沈渺喝了口水休息了会儿，又开始码素菜，她带了一颗白菘菜，便是后世的白菜。据说这种白菘是唐朝时在扬州选育出来的：“叶圆而大，啖之无渣，甚脆嫩，四时可种，腌食甚美。” 从此成了老百姓的最爱。 有趣的是，沈渺上辈子乳名就叫菘菘，她妈生她之前吃了碟辣白菜，刚下肚羊水就破了，于是她爸说那孩子就叫辣白菜吧！这一提议被她妈妈好一顿打，但最后还是选取了白菜相对文雅一些的说法。 除此之外，她还带了两根萝卜、波棱（菠菜）、黄瓜、芫荽（香菜）……两箱行李有一半都是吃的。虽都是蔬菜，但此时有句俗话:“腊雪如席麦苗肥,春雨如膏菜苔贱”，这春日里的蔬菜新鲜又便宜，且这会儿的天气还有些凉，这些蔬菜常温阴凉处保存几天还是能做到的。 不过沈渺也都没买多，漕船沿途停靠码头的话，还能下船采买。 于是便切了半根萝卜，春天的水萝卜极脆嫩美味，切成丝。再码了些白菜和黄瓜丝，芫荽则切碎在碟子里，爱吃的自个加一些，毕竟不论古往今来，吃不吃香菜之争从未停息。 这样忙下来，这道“香蕈肉酱烩汤饼”便预备的差不多了。 天色果然还早，沈渺便又开始包蕈馒头，她方才刻意留出来一些香菇与肉，再加上剁碎的猪油渣混成香喷喷的肉馅，正好包出三个。等蕈馒头包好用筷子架在陶瓮上头蒸好，天色也晚了。 将陶瓮洗干净，烧水，将素菜与面烫熟，再将香菇肉酱加进去，熬肉酱的汤汁也得加上，撒上葱花，沈渺迫不及待尝了一口，面条劲道爽滑，还吸饱了浓郁的汤汁，让人唇齿间都是诱人的酱香。 不错，没翻车。 沈渺将自己的那碗盛出来，用油纸包上蕈馒头，便将整个陶瓮都抬到隔壁。她送过去的时候，只有砚书一个人在屋里，船舱的房间都差不多，不同的是这“九哥儿”的屋里随处可见些古旧、破破烂烂的书。 沈渺没进去，放下东西收了砚书的尾款，便微微弯腰，笑眯眯与砚书嘱咐：“你与你家九哥儿记得趁热吃，不然汤饼该坨了。” 说完就走了。 砚书早就闻到隔壁飘过来的香味了，他两眼发直地盯着桌上还咕噜噜冒泡的汤饼，围着那陶瓮转悠来转悠去，还忍不住趴在桌上嗅了又嗅，被香得口水都来不及咽了。 他着急地望向门口：九哥儿去上茅房，怎的还没回来呀！ 幸好没一会儿，门便“吱呀”一声被推开了，一个身着朴素青衫、书生打扮的年轻人神思不属地走了进来，他穿一双青口布鞋，其中一只鞋上，还印着半枚清晰的鞋印。 4、那个书生 “九哥儿你可回来了，你瞧，奴买了什么？” 砚书献宝一般爬上圆凳，将那陶瓮的盖子猛地掀开，热气裹着浓浓的肉香顿时将整个屋子席卷，陶瓮里面汤浓郁却不浓稠，汤饼根根齐整，盘成圈卧在红亮的汤里。 谢祁也被这香气一扑，怔了怔：“好香，哪儿来的？” 在外这么些日子，谢祁与砚书这对连火都不会生的主仆，除了投宿客栈的时候，大多只能吃些胡饼与炒粟米，因此也好几日没吃过热汤热饼了。 “奴与隔壁那住乙字陆号的娘子买的。”砚书碗筷都拿好了，踩在圆凳上往陶瓮里分出两碗汤饼，还懂事地将肉酱里的肉都挑给了谢祁，又爬下凳子去拉谢祁，“九哥儿，快来用吧。” 谢祁原没什么胃口，他与砚书此番出远门是为了替家中父亲寻觅古籍。他祖上是两晋鼎鼎有名的陈郡谢氏，虽是旁支，却也是被誉为“五姓七望”的高门士族之后。如今王谢虽已飞入寻常百姓家，但谢家还是代代从文入仕，只不过都没什么大出息。 官家扩招了国子学，成立辟雍书院，便是为了压制士族再起，要多从寒门平民中取仕的缘故。如他父亲，便因士族出身受官家芥蒂，即便文采斐然，努力了半辈子仍是秘书省里一从八品的小小校书郎。 上月父亲愁眉苦脸下朝归家，说官家要寻早已失传的《急就章》，听闻有商贾曾在敦煌小方盘城得了几枚汉简，正记录着《急就章》残篇，只是这商贾到了金陵后便失了音信。 官家所需，便是再离谱，下头的官吏也得照办。于是这些时日汴京多有官吏领了外差，一路人冒险前往敦煌，沿着疏勒河畔挖掘，只盼能得更多汉简，另一路便往金陵明察暗访那商贾踪迹。 大宋因厚嫁之风盛行，男女成婚都较前朝更晚，但谢祁年岁虽轻，家中却自幼为他订了一门亲事，婚期将近，六礼都过了一半了，他便也被想借此讨好官家的父亲也派了出去：“九哥儿，你便先往金陵寻这简牍，若无消息也不妨事，顺道前往陈州过定吧。” 他与姨母的长女自幼定亲，只不过因两家距离远，加之男女大防，谢祁拢共也只见过三四回。最近见的一回，还是三年前父亲带上全家到陈州下聘时，屏风后那个沉默伫立的模糊身影是谢祁对这位表姐仅存的印象。 果然往金陵寻人是大海捞针、白忙活一场，谢祁逗留了好长时日，也寻得了其他几本孤本书画与古籍，虽不如《急就章》这般珍贵，也算小有所得，想来足够父亲拿去邀宠了。 他写信告知父亲后，便启程往陈州去。家中已将与表姐过定的箱笼与礼币先行送往陈州，可不知为何，姨母家一直没有回信，这越接近陈州，谢祁也总觉右眼皮直跳，心里也没上没下的。 谢祁因家学渊源，信奉读万卷书不如行行万里路，是常跟随几位叔父外出游学的，在外舟车劳顿惯了的，倒不觉辛苦。而且这回出来已是十分顺利了，往年他出门，总是先遇劫匪后遇盗贼，不是翻船便是翻车，那样坎坷他都从不会有心绪不宁的时候，如今却连胃口也减了。 真是怪了。 怕不是他又要行霉运了？ 砚书捧过碗来，早已馋得直咽口水，劝道：“九哥儿莫要多思了，快趁热吃罢。” 谢祁瞥了眼，有些挑剔地用筷子拨动那炖得软烂的肉丁：“这可是豕肉？哪儿来得？豕肉腥膻，白糟蹋了这一碗汤饼了……都与你吃吧，我吃烧饼便是。” 说着便要放下筷子。 豕肉总带着一股奇怪且浓郁的骚味，这让宋人与唐人相似，变得以羊肉为贵。 在文人之中更是如此，文人用来形容美食的字：“膳、馐、羹、馔”都与羊有关，与猪从无关系。 《礼记》还曾言中：“君子不食圂腴”，因此在宋朝，上至达官贵人，下至平民百姓，都不爱吃豕肉，有些人还认为，豕肉是仆从之贱食。 砚书原也是富农之子，是数年前因蝗灾家破人亡才被谢家买去为仆童的。他不识字，更没读过《礼记》，但他见过饿殍遍野的惨状，故而对豕肉没有半分歧视，压根不知士族中还有这等为了当君子不肯吃豕肉的操守。 在自家主人发呆的那片刻，砚书不顾烫都埋头吃了大半碗了，闻言忙将头摇得好似拨浪鼓：“九哥儿试试便知，奴奴觉着，便是咱们谢家手艺最好的那方厨子也不及，这娘子的手艺只怕去樊楼掌勺也使得了！九哥儿闻闻，哪有什么膻味？这汤饼，汤鲜味美，无一处不好，奴奴平生未曾吃过这样美味的汤饼，这舌头都快吞下去了。” 见砚书整张脸都要埋进碗里去，谢祁也被他那呼噜呼噜嗦面的模样感染，鼻尖那香气萦绕更是诱-人，便重新取了筷子与汤匙，尝了一小口汤。 令人担忧的腥膻味道果真没有出现。 当肉之淳香、蕈之鲜香、汤之浓香争先恐后在舌尖炸开，谢祁都还没反应过来，手中的筷子已经下意识去夹了汤饼送入口中。 砚书便眼睁睁看着谢祁一改往日那恨不得先焚香沐浴才慢条斯理用饭的模样，不多时便将一整碗汤饼都吃下肚去了，连汤底的萝卜丝、黄瓜丝与白菘也未曾放过。 他怔住了，方才是谁挑拣说不吃的？ “这汤饼……”谢祁吃得竟热出一头汗来，他坐着回味，用丝帕擦了擦额头，又试了试嘴角，才极为满足地呼出一口气，“与这酱汁，真乃绝配！一碗下肚，通身舒畅，妙哉妙哉！” 说完又抚了抚肚子：“好些时候没吃过如此美味，竟仍觉不足。” 砚书忍不住笑，捧出两个蕈馒头：“大娘子都说了，九哥儿如今正是窜个头的年岁，正要多吃些呢！那娘子还包了两个馒头，全与九哥儿吃罢！” 谢祁只拿了一个，谢家家境殷实，他并不是没吃过好东西的人，这会儿便从一时的惊-艳中慢慢冷静下来了，笑着抬手揉揉砚书的脑袋：“你寻来的美味佳肴，自当与你同食才是。” 砚书满脸喜色：“谢过九哥儿了！” 两人便又吃起馒头来，谢祁一口咬下去，面皮蓬松暄软极了，薄薄一层，一口便咬到里头的肉馅，那馅料里不知还加了些什么，吃起来不仅有香菇肉酱的美味，还香香脆脆。 谢祁方才还意犹未尽的美味又一次回到了口舌之间，他几口吃下肚，不禁摇头喟叹：“这酱熬得实在好，可惜明日到了陈州码头我们便要走了，否则托那娘子再熬个一两罐，咱们带回家中孝敬长辈多好。太婆牙齿松摇，吃不得硬物，想必会很喜爱用此酱佐粥。” 是啊，吃了这顿也不知何时还能吃上如此美味了！想到此节，砚书都舍不得吃完这蕈馒头了，捧着小口小口吃，灵机一动道：“九哥儿，那娘子也是汴京人士，不如奴奴一会儿归还陶瓮时问问她家在汴京何处，咱们回了汴京再寻她买些，如何？” 5、小小沙果 谢祁摇头：“素未谋面便探听女子归家在何处，太失礼了。” 砚书歪了歪头，忽然指着谢祁那印着鞋印的鞋子笑道：“九哥儿怎说是素未谋面，那娘子早间还踩了你一脚呢。” 谢祁愣住，原来是锅炉房打水时那位年轻的娘子吗？ 早间他带砚书去锅炉房打水，因人多拥挤，砚书又年幼矮小，他便让他在一旁等候自个前去采买，省得叫人推挤，若掉进锅炉里去可就遭了，谁知被身后的女子踩了一脚。 谢祁便也想起那年轻娘子的模样，她作妇人打扮，虽穿得朴素无华，还有些病容憔悴，却生得一双桃花眼，清澈潋滟如秋水，荆钗布衣都难掩颜色。 他瞧了一眼便不敢多看了。 女子出门在外，他直勾勾瞧像什么样子？ 尤其女子的名声是最紧要的，何况他也即将成亲，于己于人都应更注意分寸。这心里便更加不愿为了满足口腹之欲而唐突，便再三与砚书交代：“男女有别，不许多问，你去还过东西道过谢便是了。” 砚书只得恹恹地应了。 再吃不到这样的好东西了，砚书心里像被谁揪了一下似的。因此谢祁又出门打热水用于夜里洗漱时，砚书便难过得眼圈和鼻头都红了，洗净陶瓮碗筷，抹净桌椅，他抱着陶瓮敲响沈渺的房门时，已快哭出来了。 沈渺看着这孩子一副生离死别强忍悲伤的模样都忍不住笑了，于是多问了几句才知晓原因，更加哭笑不得。 “九哥儿说女子在外不易，名节之事不能轻忽，唾沫星子能淹死人，他不许我多问，可是……可是我真的还想再吃娘子做的汤饼，还有那落苏饭，我只闻了味儿，都还没吃过呢……呜…呜哇……” 这眼泪终究是没忍住。 沈渺忍住笑蹲下来，用自己的帕子给砚书拭泪，笑道：“你家九哥儿是正人君子，故而由此顾虑。但我并非出身大户人家，便没有这些道理。你若想吃我做的饭菜，尽管来金梁桥杨柳东巷的沈记汤饼铺子，我本是开食肆的，敞开门做生意，没有什么不能问的。” 砚书眼泪顿时便止住了，双眼放光：“果真？” “自然是真的。不过我家铺子先前走水遭了灾，还未修缮完毕。嗯……或许会先在金梁桥上摆个小摊儿，若是不嫌弃我手艺粗鄙简陋，你与你家九哥儿尽管来关照。”沈渺眉眼弯弯，一改先前的谨慎，十分大方地说出了自己的住址与打算。 日后要做生意的，怎么能藏着掖着？若是开业前便能拉上这一两个客源，还有人替她宣扬，这可是大好事儿。 何况，沈渺经了此事，已有八成把握，这位“九哥儿”听起来与后世那些眼神清澈的大学生别无二致，这是优质客源，无妨无妨。 漕船行至夜半，航速便愈发慢了，外头喧闹的声响也愈发明显。在船上没有其他事，她也不想出门闲逛，夜里便早早就寝饱睡了一顿。 此时拥着被褥从床榻上坐起身，便发现船舱的小窗外，不再是波涛无垠的宽阔江面，而是一处热闹非凡的船坞码头。 想来是离汴京不远的漕运重镇陈州到了。 经过陈州后，再坐五六日的船，便能在蔡州换马车，约莫再赶两日路，便能望见巍峨雄壮的开封府南城门了。 此时船刚靠岸，无数拖拽船头的纤夫半个身子都浸在水里，大声吆喝着号子垃船。沈渺望着望着，再睡不着，便干脆起来。 如陈州这样的漕运重镇，几乎是彻夜不眠的热闹，即便天未亮，码头上也悬着无数高高的灯笼，四处都是忙碌的船影、人影。 她一边梳发髻，一边继续眺外头形形色色的往来行人，憧憧灯影之下，人流不息，有扛包的脚夫、挑着货物沿路叫卖的小贩，还有许多兜售炭与柴的驴车，这些卖炭翁在每一个船老大跟前大排长龙，希望停靠码头补给的船只能买下这些炭。 看了会儿，沈渺残存心头的郁气便消散了。从一个文明程度远胜古代的时代穿越而来，心中怎会没有思念、惶恐与不甘呢？只不过，她如这些苦力人一般，还想要活着，无论如何都想活下去罢了。 沈渺从箱子里翻出猪鬃毛牙刷和竹盐牙香来，准备洗漱。 刚来宋朝时她也很惊讶，原来电视剧里都是骗人的，说古人嚼杨枝、以齿木揩齿清洁牙齿。但在宋朝，牙刷铺子与牙香行（牙膏）都极为普遍。而且这的牙刷形制与现代牙刷好生相近！木质长柄、有两排刷毛，就是这刷毛摸起来粗硬了些。 当然，更好的牙刷会用玉、象牙做成手柄，甚至镶嵌宝石、雕刻纹样，刷毛也会选择更上等的，但长得都大同小异，只是材质不同。 细想想也是，古人又非原始人，更精巧的东西都能制出来，一根牙刷又有何难？成本又不高。 沈渺先用小勺子舀了一勺牙香粉抹在牙齿上，才用牙刷开始刷牙，她用的这牙香属于最便宜的一类，是用竹盐、松脂与茯苓等材料晒干捣碎后，再用筛子筛一遍杂质就装在罐子里的，因此是粉末状的。 听闻这时的贵人所使用的牙香则会用龙涎、乳香、白檀、甘松等名贵药材捣成粉末，再用熟蜜调成膏状，盛在瓷罐里，用起来如后世牙膏一般方便，但也十分昂贵。 沈渺不挑，便宜的牙香用着也挺好。她里里外外、认认真真地把牙齿刷了两遍。在古代，牙齿和眼睛一定要保护好。若是近视了，她八成买不起此时用水晶磨成的古法手工眼镜“叆叇”，而蛀了牙就更糟了——她可不想在古代医疗条件下做根管治疗。 洗漱完，沈渺便准备出去倒脏水。谁知一开门却发现地上躺了个布袋子，里面是好些半青不红的沙果，还有一张写了字的纸。 沈渺从里头取出那纸一瞧，纸上是一手舒展得体、匀净流畅的锺繇体——这字写得真漂亮！ 原身其实不识字，识字的是沈渺。如今虽是竖排繁体字，但沈渺小时候跟着外祖父学过一阵子书法，她最喜欢的书法家便是锺繇和赵孟頫了，可惜自个学得实在不怎么样。 但这会子辨认起来倒不太艰难。 只见上头言辞温柔地写道： “沈娘子谨启： 昨日暮食味美难述，舌之所触，皆为妙处。岂料童言无礼，多有冒犯，心甚愧之，今以沙果为礼致歉，沙果虽微，望纳之，以解吾愧。 ——谢祁敬上 宝元三年四月初九于舟上” 舱房外的过道漆黑一片，隐隐能看见许多门前合衣睡着的仆从，呼噜声此起彼伏，暂时没有人起夜。唯有隔壁砚书住的那间屋子开了门，沈渺探头去看，屋子里已收拾得干干净净，已无人影。 想来为赶路，砚书主仆二人已紧着下船启程。 脚下船板随着江水微晃，四下静谧，幸好沈渺起得早，否则这袋沙果放在门外，只怕早被人顺走了。 沈渺缩回脖子，就着码头上摇摇晃晃、不甚清晰的灯影，靠在门边又读了一遍，只觉满纸温文尔雅，便含笑拎着这袋果子关门回屋。 6、到汴京了 进了船舱，沈渺洗了颗沙果吃，果子酸得她脸一皱，但好长时间没吃上水果了，她顶着牙酸吃了好些个，后来又奢侈地用一点淡盐水泡着吃，有了盐的加持，这果子便酸中带甜更可口了。 她顺带在心中感慨了一声：虽然她和这位谢祁、谢九哥儿素未谋面，但通过这一饭、一果之交，她已明确感受到了家教良好的正经文人和原身那只想吃女人软饭走捷径的前夫哥有多大差距了。 之后在船上的日子均是乏善可陈，倏忽而过了。在十余日后的清晨，坐船换车的沈渺已站在了曾出现在《清明上河图》中的上善门外。 她在蔡州换乘时又赁了一辆驴车，此时便跨坐在那驴车的车辕上，有些恍惚地仰望着眼前大宋京都的繁华景象。 在守门的官兵处交了点铜子，验了公验，沈渺顺利进了城。走近城门时，她仰头满是惊叹，好高的城楼！这门洞起码有八-九米！而且极厚，沈渺觉着自己坐着这驴车应当走了有六丈多，合后世约莫有十八米多，这才走出去。 怨不得她上辈子学历史时，辽金挥军南下遇到这类坚城便容易铩羽而归，这么厚的城墙，便是带着投石机也难以攻克啊。 再往前走，沈渺望见了彩楼欢门、飞天虹桥，四处都是高挑翻飞的酒幡、招子，续走着，竟还偶遇一支满载货物的驼队！ 《清明上河图》果然是极致的写实之作。她仿佛一朝步入画卷中，成了这汴京繁华街景中的一员。由于内城中人实在太多，过桥时车把式便跳了下来，拉扯着驴车在拥挤的人群中一步一挪。 那驴也被挤得焦躁起来。 往来的小贩、行人熙熙攘攘，路上卖什么的都有，尤其沿街巷口路口的小店，更是将堆满货物的矮柜横出街面，用来吸引顾客。 沈渺不禁在心底嘿嘿笑:看来“占道经营”这种事古来有之。 开封府有汴水、惠民河等河渠穿城而过，因此“桥市”和“河市”最为热闹，整段河岸全是鳞次栉比的小店，沿河的食店多是正面朝路敞开大门，朝河的背面还要搭出去一个吊脚楼式的棚屋，沈渺边走边看，感觉这大约便是后世“违章建筑”的起源了。 桥市则更为灵活，小摊贩们利用宽阔的桥面两侧摆摊，称为“浮铺”，也有一些商户搭了棚子设置固定摊位的。 沈渺坐在车上东张西望，过桥时将桥市上的小摊看得最认真仔细。原身父母留下的铺子也不知被烧得如何了，她没有余钱，想做些吃食攒钱，摆小摊是最好的选择。 但一通看下来，倒让沈渺不大自信了起来。汴京各色商品都格外齐全，美食也不少，若手艺不好，或是不卖些新奇之物，只怕会无人问津！ 就要下桥时，沈渺看见了一个浑身上下都插满琳琅货品的货郎，连忙请车把手停下稍等，她下车挑了两个竹制的风车。 那货郎口舌伶俐，殷勤地拿着风车一边演示玩法，一边说:“娘子好眼光，这竹车一文两个，竹子选得凤阳老竹做得，经久耐用，不怕摔不怕水，能玩好久呢！” 沈渺挑来挑去，想到原身那一对弟妹的生肖年岁，便要了一个绘了小蛇的、一个绘了大马的，这每个风车叶片都打磨得光滑，不会扎伤孩子的手。一文钱两个的玩意儿都做的这般精细，沈渺算是开了眼界。 那车把式也笑道：“这位娘子可是回娘家归来？这出门一趟也不忘给膝下儿女带些小玩意儿，母慈子孝，娘子家中将来定是要兴旺的。” “借您吉言了。”沈渺笑着上车，没有多解释。 就这样挤挤挨挨、拥堵非常地走了有两刻钟，车把式终于吁了一声，用挂在脖子上帕子擦了擦满头汗：“沈娘子，金梁桥到了。” 沈渺结了钱，车把式还帮她卸下两箱行李，放在了金梁桥后头的巷子口，这巷子里种了好几棵高大的垂杨柳，故而人称杨柳东巷。 也是原身自小长大的地方。 但沈渺到这里仍旧没什么安全感，她一路上仔细想了想，还是决定先去沈记汤饼铺看看，再跟邻里打听打听情况，自己心里有了数，再去沈大伯家接两个弟弟妹妹比较好。 她大包小裹刚下了车，巷口柳树下边做绣活边闲话的二三妇人便望了过来，沈渺出嫁三年，除了回来奔丧再也没回来过。当年那个备受家人宠爱，被父母娇养得白生生、丰满匀净的小姑娘，如今被磋磨得又瘦又憔悴，因此那几人直勾勾瞧了半晌，愣是没好意思唤。 倒是沈渺注意到了她们，很快从原身留下的记忆中找到了这些大娘的名姓，立刻抖搂出袖子里的帕子，往眼角使劲擦了擦，这便红了眼，呜咽地呼唤道：“顾婶娘、李婶娘、方婶娘，我是沈家的大姐儿啊！婶娘们自小瞧着我长大，怎么如今都不认得我了吗？” 还一甩帕子，掩面而泣。 那三位大娘这才呼啦一声围过来，也都拉着她的手不住地啜泣流泪，你一言我一语，争先恐后地嘘寒问暖道：“哎呀，大姐儿，婶娘险些不敢相认！你……你怎么瘦得跟麻杆儿似的，哎呦，回来也不递个信儿，婶娘好叫你顾二哥去城外接你啊！” “哎呦，大姐儿你可算回来瞧了，你不知晓，你家屋子都被火烧榻了一半儿！你那好大伯，也就来看了两回，听闻至少要出四五十贯钱才能修得好，吓得再也不敢过来了！” “还有，你快家去！你家济哥儿和湘姐儿，被你那心狠的伯娘一扫帚赶出家门，如今两个孩子可怜得很，孤身缩在那漏风漏雨的屋子里，全靠街坊邻里接济才活下来。” “何止啊，你家济哥儿前个儿还病了一遭，浑身烧得好似火炉，你顾叔连夜背着去的医馆，灌了两副药才醒过来，如今还起不来床呢！” 7、济哥湘姐 这一番话听得沈渺心惊肉跳的，没想到原身弟妹的处境比她想得更糟糕！这下沈渺望着这三位婶娘更多了几分真心，她拉着三位婶娘的手，诚心感激道：“多谢各位婶娘照拂我一双弟妹，待我安定下来，定要挨家挨户与婶娘们致谢！” 顾婶娘是最热心的，她与沈家住对门，还道：“多年邻里何必言谢？你快去瞧瞧济哥儿和湘姐儿吧，这两箱行李我让你顾二哥儿给你抬去，你且别管了。” 沈渺又再三谢过，果真将行李托付给她，便快步穿过狭窄又堆满了各色杂物的巷弄。 杨柳东巷其实是汴京延秋坊南街的后巷。这里家家户户的门房都背街而建，有前后两个门，前门面向街市，大多与前厅一块儿改成了各式各样的铺子；后堂与巷子里的后门则是日常生活出入之所。 沈渺走到半截便认出了沈家——那被烟火熏得黑漆漆、房梁倾塌了一半，还没了半截围墙，满地瓦砾的便是了。 原身伯娘来信还说火势不算大，这都几乎烧没了还不大？ 幸好汴京人烟稠密，防火算是很严密的。沈渺的记忆中，汴京每处坊巷三百步左右，便有军巡铺屋一所，铺兵五人夜间巡警；每条街前后还各有一个砖砌的望火楼，时时有人警戒，望火楼下还囤了厢军百人，每遇救火之事，厢军便纷纷拎着大小水桶、梯子、斧锯、火叉等前来扑火。 想必沈家的火情便是那时巡捕发现的及时，这才没有连累邻里，否则还得赔偿邻人的房屋损失，便更是雪上加霜了。 如今已烧成这样了，再多看也无济于事，沈渺心里记挂着原身的弟弟妹妹，踩着满地废墟，脚下一深一浅走了进去。 不知汴京是不是刚下过雨，地上的残木瓦砾皆是湿漉漉的，走在其中，那呛人的焦火气隐约还能闻到，更添几分荒凉。 没走两步，她便听到了强忍着的低低咳嗽声与小女孩儿呜呜地哭声。 掀开一扇烧得只剩焦糊木框架的门扇，沈渺走入了一处像是堆放杂物的空地，墙下满地碎酒缸，成排堆放在这后院，越过这排酒缸，终于见到一间屋顶还算齐全的屋子，沈渺仔细回想，这应当便是灶房。 沈家是个汤饼铺子，因此灶房反倒建得最为宽敞结实，以砖石垒墙，沿着墙垒了一排条案与四眼大灶，虽也烧得不成样子，倒成了沈家后堂唯一没被完全烧毁的屋子了。 从灶房右边还能看见一道通往前头铺面的小门，应当也被烧过了，沈渺伸长脖子看了眼，满地散架的柜子、缺胳膊少腿的桌椅，胡乱堆放着。 回头再收拾吧。她循声迈过灶房焦黑的门槛。 视线变得昏暗，一股淡淡的草腥味与药味混杂在一起，但适应了昏暗光线后，屋子里的情况倒比沈渺想象中好了些。 灶房里只有屋瓦被烧得破了个大洞，墙面、灶台甚至都还完好无损，只是被烟熏得漆黑，满是烈焰蒸腾焦黄的痕迹。 灶台后露出半截草席，还有一副被褥枕头，这铺盖只怕是哪个邻里接济的，虽有些旧，却浆洗得十分干净。 被褥里鼓鼓的，压抑的哭声便从里头传来。 沈渺绕过去一瞧，一个十来岁的男孩儿靠着墙，披头散发地半躺在草席上，男孩儿生得和沈渺这具身体有七八分相似，一样的桃花眼，连眉骨微微上挑的弧度都几乎一样。 他似乎还在发烧，嘴唇苍白，面颊却潮红，自个病了，却还要强打精神轻轻拍着依偎在他怀里的小女孩儿，那小女孩儿睡着了，却仍在梦里恸哭，紧闭着眼睛，眼泪仍旧从眼角滚落，满脸是泪。 沈渺怔了怔，脚步发涩，几乎抬不起来。 倒是病得昏昏沉沉的男孩儿先发现了她，他抬起一双满是红血丝的眼睛，或许是病得有些神志不清，他拧着眉头呆呆望了沈渺好长时间，才似乎将她认了出来，但却只是抿了抿嘴，又垂下头去了。 沈渺默默上前，抬手想去探一探那男孩儿的额温，却被他一扭头躲开了，男孩儿忽然目光凶狠地瞪了瞪她：“你还来做甚么？” 沈渺没回答，只是不顾他多次躲闪，还是固执地将手覆在了他的额头，手心里传来的滚烫，也像一簇火苗在她心头炙烤，她软了声音：“济哥儿，你吃苦了。” “阿姊回来了，再不走了。” 只因这句话，沈济眼里强撑出来的凶狠便土崩瓦解，一股酸涩直冲鼻腔，他的眼里含了摇摇欲坠的泪水，却倔强得将眼睛睁得大大的，不愿掉泪，憋得一双眼圈更红了。 沈渺心底又叹了口气。 在原身的记忆最深处，始终萦绕着两个失孤的弟弟妹妹的嚎啕哭声，她因懦弱不敢反抗婆母，狠心将这两个孩子丢在大伯家。要登车离去时，才四岁的湘姐儿死活不肯，还穿着麻衣孝服，那么小一个人，死死拽住原身的衣裙，哭着喊：“阿姊别走，阿姊别走。” 最后湘姐儿被沈家伯父硬掰开手指抱走，在沈伯父怀中依旧打挺踢腿，挣扎着想跳下来抱住她，最终哭到倒气嘶哑。沈济一开始没哭，等原身坐上了马车，他猛地挣脱了伯父的手，拔腿拼命地追。 他没有呼喊，如今日一般，眼眶蓄满泪水，红着眼，倔强地一直跑一直跑，直到再也追不上，风中才传来一声撕心裂肺般的：“阿姊！” 原身没敢回头，坐在车中泪流满面。 这哭声牵扯着她，让她在荣家几乎日夜不得安宁、不得展颜，虽时时送信送物去汴京，但仍无法纾解心底的愧疚。 如今沈渺代替她走到了这两个孩子面前，心底里那不属于她的、却一直不肯释怀的悔意才好似如烟云般消散了。 沈渺俯身弯腰将湘姐儿从沈济的怀里过到背上，这孩子在梦中哭得抽抽噎噎的，居然还没醒，一趴上沈渺背上，竟也不哭了，睡得更安稳了。 沈济只是瞧着她，没吭声。 “可还能行走？阿姊领你去赵太丞家再抓些药来。”沈渺一只手托住湘姐儿，一只手回身去牵他。 沈济依言费劲地撑着墙站了起来，身子还有些打晃，沈渺眼疾手快要扶住他，却又被他躲了，他喘了两口气，又问道：“你为何回来了？” 沈渺两辈子没见过这样倔的孩子，小小年纪倒老成敏锐的很。她被休了的事情也没法隐瞒，因此便言简意赅地说了事情经过，平淡道：“荣家贪鄙成性，休了便休了，这几年，阿姊悔不当初，如今正好，阿姊与其两不相干了，也好回来照顾你们……” 没成想，原以为对自个很有些怨恨的沈济，却听完后气得满脸通红，冒出来一嘴市井脏活：“荣家竟敢欺辱你？没长卵子的腌臜畜生！” 他气得甚至剧烈咳嗽了起来，好容易缓了缓，声音又冷，恨不得将荣家活吞了，“他们家是算定了你没了爹娘，我又年幼，无人能与你出头！恨我生得晚了，否则我定要杀到金陵，打断那荣大郎的三条狗腿不可！” 沈渺只笑：“总算肯认我这个阿姊了？” 沈济脸一僵，哼了声，又恢复成方才那别别扭扭的模样。 “去吧，领你抓药去。” 沈渺背起湘姐儿，硬牵上沈济的手，三人沿着四通八达的小巷抄近路到了赵太丞家。赵太丞家是御医之后，门前所挂匾额“杏林春满”乃是先帝所赐，最擅儿科与妇科，很有底蕴，是汴京远近闻名的大医馆。 但因诊费比别处贵，大多老百姓不到急症重症不会进赵太丞家的门，因此沈渺领着沈济与湘姐儿进门时，相比不远处人满为患的平价医馆“杨家应症”，赵太丞家只有零星几个抱着孩子的妇人在等伙计抓药。 坐堂的白胡子郎中撑着下巴，被这春日暖阳一照，都快睡着了。 沈渺的观念与此时的人们不同，小病不好好治，拖成大病再治，这要付出的代价就高昂了。尤其是孩子，硬抗不得。 幸好沈济只是一时受寒，经白胡子郎中一番望闻问切，便说不打紧，写了药方让吃五日汤药，又开了三日止咳化痰的甘草桔梗饮，是熬好的成药，装在竹筒罐子里，瞧着倒很像后世的止咳糖浆，以及三副敷在脚底涌泉穴的退热贴，便顿感安心。 郎中当场便给他在脚底贴了两张，沈渺顺带还学了学涌泉穴在何处，这贴敷需一日一换，学会了回去好自个贴，就不必每日跑一趟了。 抓好了药，三人原路返回，经了这么一趟，背上的湘姐儿居然越睡越熟，都打起小呼噜来了。 沈渺问：“湘姐儿如此嗜睡，不会有什么事儿吧？” 沈济闻言，低下头神色黯然道：“昨日我起烧得厉害，湘姐儿哭着照料了我一整晚，她不敢合眼，生怕我也死了。” 沈渺默然半晌，将背上的湘姐儿又往上托了托，不由恨恨地咬着牙道：“回头等你好了，我非得去大伯家讨个公道不可！” 沈济却难得露出孩子气来，赌气道：“我再不想踏进大伯的家门了。你回了金陵以后，伯父伯娘便总拾掇要将我们家里的铺子过户，说我年纪小，日后又要读书，花销极大，这铺子留给我也是无济于事，不如给了他们。他们好生经营，日后也好奉养我与湘姐儿一辈子。我不肯，他们便生了好大一场气。后来，家里被烧了，伯娘收不着租子，对我与湘姐儿愈发冷眼酸语，我本也不愿在那儿待着。” 沈渺心想，果然如此。 原身收到大伯家催寄银钱的信，即便荣大娘如何斥骂也不改心意，一定要把两兄妹接到金陵，只怕也是看出了端倪。只可惜原身没来得及，便被荣家逼得一病不起。 沈家这汤饼铺子地处内城繁华处，虽不及虹桥热闹，但离官家的大内也不过两条街罢了，金梁桥附近也住了不少官宦人家，离大相国寺不过一条街，换做后世，那就是北京长安大街对面的店面，能不值钱吗？ 沈家祖上是阔过的，沈家祖父白手起家攒下四间铺子，祖父死后，沈大伯作为长子，便分得了内城一间铺子、外城一间铺子、乡下的田地以及家中两箱现银；沈父作为次子，也有内外城两间铺子，但都比沈大伯的小，其中一间便是如今被烧的汤饼铺子，另一间在外城，当年为了给沈渺攒嫁妆，已抵卖了出去。 先前沈父沈母尚在，沈伯父一家也不眼红弟弟家，毕竟他们过得更阔一些，收着乡下的租子、经营着外城最大的粮铺，不说日进斗金，也有日进半金了。但如今沈父沈母皆去了，两个女儿都不算数，只留下一个还未成丁的儿子继承遗产，这心思自然就活络了起来。 按照宋律，若是济哥儿没了，这铺子自然也就成了沈大伯一家的了。 谁知济哥儿年纪小，却生性聪慧，又不如原身那般性子软和、好摆弄，想必沈大伯家是因此才恼羞成怒将两个孩子赶出门的。 济哥儿与她说得轻省，“冷眼酸语”便涵盖了这三年，但寄人篱下有得法子叫人有苦难言，他们一定是吃了不少苦头。 “莫怕，阿姊经了这一遭，脑子清醒了，不会再叫你们受欺负。”沈渺将济哥儿的手握得更紧了些，“走，阿姊回去给你们烧面疙瘩汤喝。你虽在病中，但光喝粥寡淡，也不够营养，疙瘩羹暖身暖胃，正好。” 沈济没有说话，他拿眼角余光悄然打量了沈渺一眼。阿姊自小是个什么性子他如何不知？若非有个这样良善懦弱的阿姊，他也不会养出这样的性子。只是这回阿姊归来，那双满是犹豫不安的眼眸似乎变了，变得这样透亮坚定，竟让他生出了一些想要依靠的心思来。 但很快，他又将这点软弱从心底抹去了，暗暗起誓：阿姊从荣家回来了，日后不免有人要说闲话，他更要撑起门户才是。 沈渺没注意到济哥儿愈发老气横秋的神色，还在温声絮叨：“我先前途径蔡州买了根紫山药还没吃完，正好用上……不过行李还在顾婶娘家呢，对了，等会先去采买些柴火与厨具，疙瘩羹最紧要的便是火候了……” “什么……疙瘩羹？” 脖子后头忽然传来一点湿润，沈渺讶异地回头一看，只见原本酣睡的湘姐儿猛地抬起了小脑袋，还睡眼朦胧地擦了擦嘴角流出的口水。 沈渺失笑：她这妹子，难不成是个吃货？ 8、面疙瘩汤 时至晌午，来打酒的人多了，汴京如今最时新的蔷薇露酒半日便买了个精光，顾屠苏忙从自家沽酒铺转到后堂，准备再搬一缸酒放在铺子里。 他大步撩开门帘，转过廊子，却见自家用来送酒的板车上放了两只陌生的桐油红木箱子。 那箱子虽旧，箱子两侧的铜环提手、锁鼻与拍子却都带着精细的雕工，雕得是石榴、葡萄与柿子，一看便是女子的嫁妆箱笼。 而且，还有些眼熟。 “娘，这是打哪儿来的？”顾屠苏用挂在脖子上的帕子擦了擦汗，冲着灶房里嚷道，“我紧着用车，先把这些东西卸了成吗？” 顾婶娘从灶房里支起了窗，手里还捏着大勺，忙探出身子制止道：“可别！正好，你把东西送去对门的沈家，他们家大姐儿回来了！” 顾屠苏一怔：“沈大姐儿？” “可不是，也不知怎的突然回来了，不过回来了倒好，济哥儿和湘姐儿那么小一孩子，那么可怜……唉？唉你跑什么呀！” 顾屠苏把手里打酒的酒提子都扔了，一扭身推了车就跑。 从后门一出去，便望见沈家那烧得只剩焦木架子的房梁，他每日送酒时常会怅然地望一眼。 幼时因比邻而居，爹娘酿酒忙碌，便时常将他托给沈家，一日三餐有两餐都是在沈家蹭的，沈家是个汤饼铺子，每日都是炊烟袅袅、香喷喷的。 他与沈大姐儿常一块儿趴在门槛处等候，若是巷子口传来“叮当当”的清脆声响，一准是串巷卖泽州饧的担货郎经过了，沈家婶婶便会塞给他几块铜板，让他带大姐儿去敲糖吃。 两根小木棍各缠一块儿香甜粘牙的泽州饧，是用米与麦芽熬制成的，色泽焦黄、香甜粘牙，没有孩子不爱吃。他与沈大姐儿能坐在巷子口的柳树下头，吹着风，望着热闹的街市，慢悠悠地吃一上午，直到沈家婶婶在后门大声呼唤他们回来用饭。 而今，沈家叔婶都仙去了，沈家总是人来人往的汤饼铺子，也成了一地荒芜的废墟。 有时起了风，沈家院里的草木灰会盘旋着飞起来；有时下了雨，能看见瓦砾堆里冒出来几丛荒草；有时夜深了，还有夜猫子在里头嚎叫。 除了前日沈济兄妹二人冒雨进了这院子，沈家已许久没了人烟。 可今儿他一抬头，却看见了那烧断了的烟囱里，竟然又升起了炊烟，他忽然便眼角发酸，有些迈不动步子了。 直到他听见一个女子温柔的声音随着脚步声越来越近：“济哥儿你再躺着歇会儿，我去顾家取行李。” 顾屠苏呆呆地望着从倾塌的木门里走出来一个窈窕女子，他这个能单手拎起百斤重酒缸的壮汉子，此时眼珠子都不会转了，浑身僵硬，手心里全是汗。 沈渺回头嘱咐完，湘姐儿却又一溜烟跑到她身边，牵着她的衣角不肯放。她这岁数刚留头不久，红绳扎了两个总角，许是济哥儿扎发辫的手艺不精，小姑娘的两个发包大小不一、松垮歪扭，额发也乱糟糟，但她仰着小脸，眉眼弯弯，很是可爱。 自打在她背上醒来，认出沈渺是三年未见的阿姊以后，湘姐儿便委屈不已地抱着她脖子大哭了一场，之后一步也不肯离开她了。 沈渺只好由着她牵。 结果一扭头，巷子里站着个极高大的男子，皮肤黝黑，浓眉大眼，年岁与她相仿，穿着粗布短褐，微凉的天还半敞着怀，刚干了重活似的，额角满是汗。 顾婶娘的长子早夭，这便是顾婶娘的次子顾二郎，和原身似乎是一块儿长大的发小，听闻当初险些便谈婚论嫁了，后来人模狗样的荣大郎横插一脚，最终竹马没能打过天降。 沈渺在记忆里翻了翻，视线又落在他手里的推车上，便欠了欠身，露出客气疏离地微微一笑：“顾二哥，真是劳烦你了。” 顾屠苏这才回神，他忙摇头：“客气甚么，我与你抬进去吧。” 沈渺便又道谢，这俩箱子又沉又大，她搬是能搬动，就是有点费劲。先前一路上也是多花一些银钱请车把式、扛包夫搭手帮忙。 沈家院子一片狼藉，板车进去也推不动，好在顾屠苏是干惯了重活的，三两下便替沈渺将这两只大箱子都抬进了灶房里。 顾屠苏站着喘了口气，擦了擦汗，沈渺已经从灶上的陶瓮里舀出碗热水来，端过来给他喝：“顾二哥，喝点水吧。我这儿还没收拾，怠慢了。” “不必忙了，”顾屠苏环顾了一圈，沈渺似乎从前头寻到几条还能勉强站稳的长凳，用砖块别着凳子腿，靠墙拼起来铺上了草席，让还生着病的沈济暂且躺在上面。 见他来了，济哥儿挣扎着也要起来见礼，顾屠苏忙上前把人按下，又对沈渺愧疚道：“他们两个刚回来，我娘就让他们来家住，济哥儿却犯了倔怎么也不肯，我娘只好送来铺盖，又把这间屋子洒扫了一遍……可是这孩子淋了场雨，还是病了。” “这怎么能怪你与婶娘？要怪得怪我没把他们带在身边。这两个孩子住在这儿没有冻饿而死，便是多亏了婶娘与顾二哥多加照拂了，我已感激不尽，二哥当受我一拜才是。”沈渺上前深深一揖。各家自有各家事，愿意这样搭把手已经很好了。 顾屠苏赶忙避开，口舌打结，连连摆手：“不不不。” 这时陶瓮里的热水滚沸，热气几乎要将盖子顶开，沈渺连忙过去将柴火抽出来一些。顾屠苏知晓沈渺这儿还没安定下来，还有一堆事要忙，便准备告辞了：“你买了柴？这些只怕不够，你先收拾着，回头铺子闲了我再给你挑一担过来，我先走了。” 沈渺没有多推拒客气，笑着应下了。毕竟她们三个从赵太丞家回来，的确只买了一捆柴火和日常用品应急，领着俩孩子拿不了太多东西，她左手一捆柴，右手一袋面粉，胳膊肘下还夹了根跟摊贩讨价还价送的大葱，大铁锅则用麻绳背在背上。湘姐儿替她抱了一摞碗筷，济哥儿也非要帮忙，手里拿了一只新买的木桶、一篮子鸡蛋。 三人回来都气喘吁吁。 送顾屠苏出去了，她便着手开始做面疙瘩汤，今日她准备多做一些，回头送一些去顾家，算是道谢。 灶房里的灶台她方才已经检查过一遍，四个灶，还剩两个能用，稍微打扫了一下，便去巷子里公用的水井打了水，先烧了点日常喝的白开水。 沈渺将烧开的水倒出来，又重新再烧锅水用来煮疙瘩汤。 疙瘩汤既可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。但对于目前病中虚弱的济哥儿而言，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、菠菜、香菇、山药为主。 沈渺箱子里还有根山药，一把菠菜，香菇也还有半袋子，油盐等佐料路上也还没吃完，刚才又买了鸡蛋和白面，便齐活了。 疙瘩汤好不好吃在于疙瘩，好吃的疙瘩汤要汤底绵稠不粉，疙瘩要劲道弹牙；沈渺一边在白面里加入适量水，边加边搅拌，直到搅拌成疙瘩状，又手脚麻利地敲两个鸡蛋，搅成蛋液，香菇在热水里泡会，再捞出切成丁；菠菜也切碎。 热锅下油，葱花爆香，便将香菇与菠菜炒出汁子来，再将菠菜捞出，之后加水煮沸香菇汤底，慢慢地下疙瘩，沈渺一边用勺子搅拌，一边蹲下来抽柴火，转为小火。 疙瘩汤的鲜香渐渐浓郁，汤水发出咕噜咕噜滚沸的声音，很快溢满了这狼藉一片的灶房，慢慢的，热腾腾的蒸汽又带着令人难以忽视的香味飞出了沈家，在狭小的巷弄里流连。 这会子到了晌午，巷弄里各家各户都在做午食。 宋朝不论平民百姓或是皇亲贵胄，都开始吃一日三餐，只是老百姓中午这顿会简单些，一般不会再开火做菜，就是将早食没吃完的热一热或是用些糕饼点心之类的。 顾家也是如此，顾婶娘与儿子就着早上吃剩的小米粥啃饼子，忽然便闻到了隔墙飘来一阵难以忽视的香味儿。 “这是哪家在熬羹，这样香？”顾婶娘停下筷子，在空气里嗅了嗅，“闻着像是香蕈羹的味道，但又大有不同。” 顾屠苏将饼子对折，两口就吃完了，一抹嘴说：“应当是沈家大姐儿做的，我方才送行李过去，她正烧水呢，还泡了一盆香蕈。” “她手艺这样好？以往竟从不知晓。”顾婶娘也惊讶不已，随后又遗憾地感慨道，“也是了，以往老沈最疼爱这个大闺女，什么活儿都不让她干，谁也没见过她下厨。唉，老沈家也不知造了什么孽，这才没几年，竟落了个家破人亡。” 这事儿闻者伤心，尤其三年了，这桩案子搁在开封府衙一直没个定论，既不知道是谁冲撞的，也不敢去寻，毕竟官家之下，唯有紫衣最贵，那一定是个手眼通天的大人物呐！他们这些升斗小民，如何深究得起？ 反倒显得更添一种窝囊的无力感。 顾屠苏呼噜呼噜把整碗小米粥都倒进了胃里：“娘，一会儿我就不去铺子里帮闲了，等爹回来看铺子吧，我去给沈家送点柴火，你屋后种的瓜菜，我也摘一些，给他们送去。” “行，这姐弟仨不容易，你去吧，也帮人家收拾收拾，沈家烧成这样，一个女人带这俩半大孩子怎么忙得过来。”顾婶娘说着又喝了口粥，却觉得愈发口淡，而墙外的香气却愈发浓烈，她闻着味自个都有些馋了。 于是把筷子一放：“不成，太香了，我也熬点热乎的去。” 而沈家，沈渺自认很简单便捷的一顿午饭已经快做好了。湘姐儿不知何时又溜到了灶台边，眼不错地盯着沈渺下蛋液，再放入盐、糖、姜与一点酱油，方才捞出的菠菜也重新入锅，再咕嘟一会儿便直接出锅了。 疙瘩汤做得熟练的话很快，正适合在这样忙碌的时候将就一餐。 沈渺将疙瘩汤哗啦啦从锅里盛进她从金陵一路带着的陶瓮里，湘姐儿的喉咙里已经发出了“咕咚”声。 她拿勺子舀了一勺疙瘩汤尝尝咸淡，觉得有点淡了，于是又加了一点盐，但疙瘩能吃出嚼劲来，整体而言还是合格的。 湘姐儿已经眼巴巴地踮起脚了：“阿姊阿姊，让我也尝一口。” 沈渺好笑，只好也舀了一勺给她先尝尝，吹了吹，便递到她嘴边。湘姐儿吃了一口便两眼发亮：“阿姊，好吃！真香啊！” 她给济哥儿和湘姐儿先各盛出一碗来，又给自己盛了大半碗。锅里还剩下没动过的半锅，先放还有灶台上温着，一会儿便准备送到顾家去。 因没有桌椅，三人都直接站在锅边吃。 湘姐儿先分得一碗后喜得险些跳起来，她个子还没灶台高，便踮着脚尖，站在灶台边鼓着腮帮子，努力地给自己吹凉，只吹了两三下便迫不及待一勺接一勺送入口中，有时被烫着了还蹦一下，但嘴上却没停过。 把自个忙成这样了，她还要抽空眯起眼感叹。 “阿姊，可太好吃了！” 济哥儿这吃相便模样斯文许多，但却很快就见了底，这加了香菇的疙瘩汤不仅浓稠顺滑，还能吃出一股肉味儿，疙瘩个个分明，喝下肚去，浑身都暖和了，他甚至吃出了一身汗，这昏沉的脑袋都舒服多了。 阿姊手艺什么时候那么好了？沈济嘴上虽还不肯唤沈渺阿姊，心里却下意识还如此称呼。他与顾婶娘似的冒出了一点奇怪。 但他很快便自圆其说：爹爹生前做汤饼的手艺这般好，阿姊在厨事上有这样的天分也合理。 他默默又从陶瓮里加了半碗，继续埋头苦吃。 9、黑米菰麦 吃完那疙瘩汤，济哥儿竟明显精神多了，主动抢过沈渺手里的老丝瓜囊刷碗，沈渺没忍住摸了摸他额头，竟然还真退烧了！ 惹得沈渺一时不知该赞叹赵太丞家的脚底贴敷如灵丹妙药，还是怀疑弟弟是被沈大伯一家饿成这样的。 但退烧了总是好事，沈渺没抢过济哥儿，只好让他刷碗。宋朝的洗涤剂主要是淘米水、草木灰、茶籽粉或是皂角，后两样大多是富裕人家用的。沈家遭了一回大火，草木灰倒是随处可见，济哥儿从烧塌的墙根底下抓了一把来，熟练地蹲在地上擦洗起来。 反正也没什么油水，基本一冲就干净了。 沈渺便领着不肯放手的小尾巴湘姐儿将还温在锅里的疙瘩汤盛进陶瓮里，往顾家送去了。顾家后门开着，她探进去一看，院里静悄悄的。她又叫了两声婶娘，也没人应答，便只好先将东西搁在桌上，自个先回来了。 回来后把济哥儿的药先煎上，沈渺先转到前头去看看情况。当初沈家的铺子租给旁人也是开食肆，因此前头仍旧是摆了五六套桌椅、一个柜台的格局，只是现在乱七八糟的。 但好歹受灾程度比后堂轻多了，沈渺抚上被浓烟熏得又黄又黑的墙，敲上去还结实着，遗留的桌椅大多毁坏了，沈渺便绑起袖子，将这些烂木头拖拖拽拽，一趟趟运到后院，湘姐儿也跟着她干活，帮着抬木头。 济哥儿刷好碗以后也加入了收拾的行列，沈渺赶不走他，只好给他指派一些轻省的活儿，比如撒水、扫地，又嘱咐他慢点干，多歇息。 废了半个多时辰，总算收拾出来一个大概。沈渺累出了一身汗，站在变得空无一物的铺子里用手扇风，稍作歇息。 心里却闲不下来，还想着后头修缮完好之前，可以先搭两张简单的床在这里，再买一套桌椅，她与济哥儿、湘姐儿便能住在这里，不用住漏雨在灶房了。 汴京房价高昂，如后世的北上广，在外租赁房宅莫说一整套的小院，便是去那“楼店务”经营的外城杂院里租一间房，也得半吊钱一月，哪里经得起这样耗。 沈渺如今身上只剩二十贯左右的家财，实在住不起。 她又不想带弟弟妹妹回大伯那儿，人家也不一定愿意再接纳他们三人，与其看人脸色过活，还不如在自个家将就一段日子好了。 沈济将灰扫成一堆，再用畚斗蚂蚁搬家似的运到后院墙角，回来时便发现阿姊的眼睛闪闪亮，好像一只正在巡视自己领地的大山虎。 虽说以虎作比，有些对不起生得眉眼柔婉的阿姊。 沈渺心中所想的也差不多了。 她会努力挣钱修房子的，总有一日她要让沈记汤饼铺重新开张。 正忙着，顾屠苏背着一大捆几乎要比人高的柴火进来了，手里还拎着一只大冬瓜，竟气也不喘一下，声如洪钟：“大姐儿，我给你背了点儿柴火来，应当能用半拉月，对了，我家院子那锅杂菜面羹可是你送来的？味儿好极了，我娘喝了三碗才打住！”从门外探进头来，看见沈渺三人正忙着打扫，又一笑道：“我放下东西就来帮你。” 沈渺瞪圆了眼：“这么多？怎好叫你破费？” 说着便要解开腰间荷包取铜子。 顾屠苏却已抢过济哥儿手里的笤帚，还混不在意地拍拍胸脯：“我赶车去城外砍的，只费了两碗茶、一身力气，没费一文钱。回头我去城外砍柴，都替你砍一些。” 沈渺好生感激，忙道：“顾二哥帮衬良多，改日我安顿好了，一定叫上顾叔与婶娘来我这儿聚一聚，否则我如何过意得去？” “都是邻里又一同长大，不要如此客气了。”顾屠苏咧嘴一笑，再不多说，回去推来了自家的板车，一趟趟帮沈渺把后院的烂瓦烂墙都推了出去，沈渺跟在后头帮着推车，回来时济哥儿和湘姐儿已经把落下的零碎捡拾干净、还拔了草，又把院子里的地扫了一圈。 四人一直忙到日头西沉，顾屠苏正帮忙把柴火劈了，又听说沈渺还想去街上的陶记木器铺买桌椅，又赶忙支应道：“你久不在汴京，因此不知，这陶记木器铺，前几日才叫人闹上门来，卖出去的木器皆为朽木，没用两日便桌倒椅摇，实在不成器。老陶木匠死后，这小陶木匠酗酒成性，饮得手抖，手艺一日不如一日。万不要再去他家。” 沈渺赶忙情顾屠苏帮忙推介，也不遮掩，和他说了不拘多好的手艺，要便宜结实的就行了，家里三张口吃饭，她不能不俭省。 顾屠苏温言劈柴的动作一顿，紧了紧斧柄，又往下劈开一截木柴，装若无意地问：“大姐儿……你不回金陵了么？” 沈渺孤身一人回到汴京，巷头巷尾没一会儿便传遍了，他娘午食还没吃完便被其他婶娘叫去了，都围着问沈家大姐儿是不是来接两个弟妹回金陵的，还是荣家出了什么事。 顾屠苏本不想学妇人般多嘴多舌，但心里却也像猫爪似的，他不是为了看热闹，而是实在是想知晓阿渺会在汴京逗留几日。 若非荣大郎从天而降，顾屠苏曾以为会是自己娶了沈大姐儿的。 他虽仍在劈柴，却有些紧张地竖起耳朵，谁知便听见沈渺淡淡嗯了一声：“不回了，从此便是我们姐弟三人相依为命。” 听到“相依为命”这四个字，背着沈渺弯腰扫地的济哥儿耳尖唯动，但他没有回头，只是扫起地来更加用劲了。 “大姐儿你……”顾屠苏先是吃惊，之后又冒出些不合时宜的喜悦，之后才回过神，更多了些揭了人伤疤的慌乱，“是…是我多嘴了，我实非有意打探！你那…你那官人莫非……死了？” 沈渺愣了一下，忍不住“噗嗤”笑出声来：“与死了也差不多了！嗐，这是说笑的，其实是我与他家义绝了。荣家那婆母嫌我是个不下蛋的母鸡，我嫌荣大郎是个二十几了还要和亲娘睡一屋的软蛋，便一拍两散了！” 顾屠苏瞪圆了眼，这一番话里每一句都如惊雷滚滚，叫他都不知道该先震惊哪一个：大姐儿和离了？大姐儿不能生育？什么？大姐儿那秀才官人竟然二十几岁与亲娘睡一屋？那大姐儿睡哪儿？睡中间吗？ 不是，大姐儿怎能将这话怎能如此坦荡地说出口啊！ “这这这……”顾屠苏最终只憋出来一句，“那荣家也太欺人太甚！” 沈渺对荣家压根没有半点波澜，耸耸肩：“不说这些没意思的话了，天要黑了，白日里实在劳烦你了，你别忙了，我一会儿自个收拾便成了，我一会儿再出去逛逛夜市去。” 也是，他一整日耗在沈家，别叫人说了沈渺的闲话才是。顾屠苏只好将斧子别在腰上，把劈好那些柴堆在不会遭雨的廊下，又细细与沈渺交道：“金梁桥左岸有个穿得破破烂烂的老翁，每日都会担些板凳、衣杆来卖，但他其实是个老木匠了，家就在金梁桥边上，有许多木器堆放在家中售卖，还会替人打门窗、修屋梁，用的木料扎实，银钱也收得很公道，若是不求雕工，可以寻他采买。” 沈渺将人送走后，站在只剩框的后门往沈家院子里望去。今早看见的满地碎瓦烂木、丛生荒草已经一扫而空，虽然墙仍旧缺了大半，也没了门，但此时此刻，西斜的黄昏照亮了半个院子，湘姐儿坐在廊下，歪着小脑袋望着一只翩飞的蝴蝶。 沈济则回灶房捧出那熬了一下午的药，他盯着那满满一碗黑沉沉的药汁看了会，鼓起勇气仰脖子一饮而尽，但还是被苦得浑身一抖，将脸皱成了一团。 她不禁弯起眼睛一笑。 这空旷中，似乎渐渐有了生机。 沈渺也有了干劲，进屋将自己那两箱行李也收拾出来，见箱子里还剩半袋子黑米与藜麦，灶上还剩一点点山药，正好别浪费了，晚上就来包黑米菰麦山药包子吧。 收拾的时候还发现自个刚到金梁桥时买的两个风车，忙活了一天给忙忘了，便拿出来给济哥儿、湘姐儿玩。 湘姐儿高兴极了，举着风车在屋子里跑来跑去，沈济面色古怪地望着自己手里那三岁小孩才玩的风车，勉为其难地拨动了一下上头会转动的竹页。沈渺也尴尬了，她也不知道济哥儿性子这么早熟啊！ 她讪笑道：“你陪湘姐儿玩会儿，我去蒸些馒头来吃。” 进了灶房，沈渺便又变得靠谱起来，她从容不迫地削山药皮、分别泡上黑米和藜麦，先将黑米放在研磨的钵里捣碎，与面粉混在一起揉成面团，放在一边醒一刻两分时的面。 她干起这些活儿来手脚特别快，又将泡出胚芽后的菰麦与山药一起放入钵中捣碎，再打入一颗鸡蛋继续捣成黏糊状，若是有芝麻，此时再往里头加上些芝麻会更香醇，今儿便只能将就了。 加上一些糖、一小勺猪油，这馅料便完成了。 面团此时也醒好了，一个面团分出九个剂子来，将馅料包进去，隔水上锅一蒸，蒸的时候便冒出了满屋的甜香味，于是湘姐儿闻到了味儿，便直接举着风车蹲坐在锅边等着。 她用嘴吹着风车，闻着香味直咽口水。 沈渺都无奈了，这孩子怎么跟饿了三年似的？ 于是怀疑地问了问跟进来帮忙抹灶台、烧火的济哥儿：“湘姐儿小时候好似也没这样馋嘴，你们在大伯家可有挨饿？” 沈济抹完灶台，又帮沈渺洗陶钵：“湘姐儿自小吃惯了爹爹的手艺，后来爹爹走了，我们去了大伯家，因收着咱家的租子，伯娘没敢在饭食上苛待，但她做饭好似猪食，实在只能果腹，谈不得好吃，我与湘姐儿便再也没吃过这样的饭菜了。”济哥儿抬起头，定定地看着沈渺，“阿姊竟不自知么？你做饭的手艺很有些爹爹的味道。” 湘姐儿听了把头摇成拨浪鼓：“阿兄说差了，伯娘烧的饭，连伯娘家养的猪都不爱吃呢！”随后又想起晌午那疙瘩汤的滋味，又直点头，“阿姊烧的饭好吃极了！” 沈渺这才恍然，低头看了看自己的双手。 她将原身短暂的人生倒背如流，只为了不叫旁人瞧出端倪，往后能在这世道好好活一辈子。但记忆再清晰也无法切身品味到那儿时所怀念的滋味。 沈渺其实并不知道叫济哥儿与湘姐儿记挂的沈父，他的手艺是什么味道的。她的一身厨艺，传承的自然是自己上辈子亲生父母和爷爷的手艺，或许这便是她与原身之间除了同名同姓之外的缘分吗？ 说着说着，锅上的黑米菰麦山药包子也好了。 *** 菰麦类似后世的藜麦，营养高，是个煮粥的好物，用来包包子也不错。 上辈子沈渺减脂期很爱吃黑米藜麦山药包。 黑米醇厚、菰麦弹牙、山药细腻，一口下去口腔里滋味的层次很丰富，又不甜不腻，全是食材天然所带有的味道。而且，低脂管饱！ 上辈子，因自个做饭把自个吃成个胖子的，或许也只有沈渺了。 黑米富含抗氧化花青素，菰麦则饱含蛋白质，山药健脾益胃，这仨加起来都对身体特好。 湘姐儿是真不挑食，她吃什么都很香的样子，沈渺用自己干净的帕子给湘姐儿把包子下半截包起来，省得烫手，她便蹲灶台边，两只小手捧着跟脸一样大的大包子，一口一口吃得分外香甜，那腮帮子鼓鼓囊囊的，还让沈渺想起以前养过的小金丝熊。 济哥儿仍旧是吃得斯斯文文，沈渺看他背脊挺直地坐着，用筷子夹着包子慢慢吃的样子，忽而想起来原身走之前，他好似已在私塾里开蒙就学的，如今也不知还没有念书？ 想到这一节，沈渺便问了一句。 谁知济哥儿却像是被针扎了似的，耸拉下脑袋，好一会儿才说：“……我在刘夫子那儿打伤了海哥儿，刘夫子便不许我再去了，伯娘也打了我一顿，将我赶了出来。” 沈渺挑了挑眉头。 海哥儿是沈大伯的独子，与济哥儿差不多大。 伯娘生了四个闺女才得了这么一个眼珠子，自小宠得呆霸王一般，又养得极肥胖，在原身的记忆里，那也不是什么讨人喜欢的小孩儿。 原身这个弟弟性子虽有些倔，但沈渺看得出他不是那等专爱淘气胡闹的小孩儿，定是海哥儿做了什么、说了什么，才惹得济哥儿动手。 沈济见沈渺沉默，以为阿姊生气，好几次抬起眼盱着沈渺的神色，手里捏着还剩的半个包子都吃不下去了，可是想到海哥儿领头嬉笑他父母双亡，连亲阿姊都不要他……那些话依旧如刀子般在心间血淋淋划过，他说不出口解释的话，踌躇半晌只憋出一句： “阿姊对不住……” “不妨事，阿姊信你一定另有苦衷。” 谁知沈渺与他同时开口。 沈济怔怔抬头，沈渺便对他弯了弯眼睛，还伸手揉了揉他的脑袋：“别怕，回头咱们安顿好了，阿姊另给你找个书院读书。” 说完，沈渺再不提了。 济哥儿比同龄孩子敏感早熟，这个年纪的孩子也有自尊了，没必要打破砂锅问到底。她转过头望了望外头的天色，便三两口加紧吃完，嘱咐道：“阿姊一会儿还要去逛逛夜市，把该买的买齐，济哥儿你吃了药便带妹妹先睡下，都别跟着了啊。” 湘姐儿闻言依依不舍：“我要跟着阿姊。” 沈渺板起脸来：“不许，阿姊要买的东西多，不得空照料你，你在家陪济哥儿，他病着呢，你看着阿兄吃药贴脚，要听话。” 沈济也说：“别给阿姊添乱。” 湘姐儿见沈渺认真，顿时不敢多歪缠，却还是拉了拉沈渺的衣袖：“湘姐儿听话乖乖在家陪阿兄，阿姊也一定要回来。” 沈渺缓了神色，弯腰抱住她：“阿姊真不会走了，放心吧。” 又好生安慰了一阵子，还郑重地指派给湘姐儿看药炉子的差事，再交代济哥儿小心火烛，便挎上包出门去了。 宋朝的“囊佩”花样百出，并非如电视剧里那样儿只有包袱皮，沈渺也是来了大宋才知道，这后世那些所谓奢侈品包的样式，几乎都可以在宋人日常所用的“囊袋”上找到。他们有身上挂着的小荷包，也有大一些的斜挎包、单肩包、手提袋、双肩包，材质也从皮革到布料各色都有，还带各种各样的镶缀、绣花，古人其实很潮的。 沈渺如今背的这个，便是原身珍藏了许多年的——有可调节肩带、可斜跨单肩两用，还是硬牛皮底，能承重不变形，上头是喜鹊报春的绣花缀绢，带流苏，做得格外精致，是原身爹娘为她置办的嫁妆之一。 出了门，汴京夜市也是出了名的热闹，听闻有一阵子热闹繁华到连皇家仪仗都无法通过。后来朝廷不得已成立了“街道司”，穿着青衫子的厢军如后世“城管”一入夜便出来巡视街道、疏通交通，这才好了一些。 今日随着夜幕降临，灯火照天，人声鼎沸，小摊儿也跟着复苏，担货郎沿门叫卖，瓦舍勾栏居多、商铺林立的马行街更是彻夜燃烛，将整条街都薰得一只蚊子都瞧不见。 10、夜市采购 沈渺一路且走且看，这里的大宋还未被扭曲的程朱理学腌入味，也没有那些屈辱的国仇家恨，女子的地位与唐朝时并无多大差距，她这般混迹市井讨生活的已婚妇女不仅可以独自出门，还可以连幕笠都不带。 沈家附近的金梁桥夜市虽没有马行街那样热闹，但也应有尽有，她先寻到了顾屠苏所说的那个打门窗、桌椅的杨老汉，说明来意后，跟他去了他家中。 这杨老汉是几十年的老木匠了，家里只有他与几个徒弟，院子里堆满了各色木料，屋子里则挤压了不少成品的木器家具。 沈渺举着烛台假装在挑货，先问木料再问价钱，探了探这杨老汉的性子后，还不动声色摸了摸上头厚厚的积灰。 看来这杨老汉好长时间没开张了吧？才会压了那么多的货。 于是沈渺挑中自己想要的家具后，当即便与他极限拉扯，狠狠杀价了一通，最终总价五百八十文的家具，以四百文的价钱拿下，还要送三张坐墩、两个木盆、一套木碗。 她在那儿定了三张最低廉的杨木床塌、一套核桃木方桌，带四条同料长凳；一个上下双层的双门橱柜、一张束腰书案，全都是没雕花只上清漆或是黑漆，主打一个结实耐用。 沈渺与他找了个中人，写了凭证，付了一半银钱，还特意在契约上写好了明日一早便送货上门，且包安装和一年的免费售后维修。 杨老汉一趟买卖做得心在滴血，可木料钱还是贷赊的，不尽早将货售出，日后兴国寺放贷的和尚都得催债上门了！罢了罢了，这沈娘子买得多，又答应日后多介绍生意来，少挣些便少挣些……但画押时还是忍不住边摇头边对着沈渺啧啧称奇：“娘子这张嘴实在了不得，伶俐得只怕能将死人说活！” 连中人也指着那凭条笑道：“还是头一回见你这抠门老汉添送这样多添头，还愿意许下一年修缮之约的。”又对那老翁说，“不过这倒是好主意，这娘子心思活络，你也别只顾眼前之短利，日后你卖木器便将这一条添上，便不愁没人买你的木器了。” 沈渺也笑：“正是呢，就为了这主意，您也该再少我二十文。” 吓得那杨老汉险些跳将起来，连连摆手：“不成不成，再少下去，老汉全家连带三个徒弟一条狗，都该吃西北风了！” 沈渺与中人都笑出声了。 这样床、餐桌椅、橱柜还有济哥儿读书用的书桌都有了，一趟解决了大半的家具，而且很便宜。沈渺满意地离开了。 随后，她又去金梁桥上逛了一圈，挑了一家卖“香饮子”的胖娘子攀谈，买了一碗两文的茶汤，顺带问清楚了这桥市是如何管辖的。 这里的摊位果然不是谁抢占便是谁的，也得去“街道司”与那些城管交租子。若是没办手续私自侵占街道摆摊，根据《宋刑统》规定：“诸侵街巷阡陌者，杖七十。” “瞧见那四根表木了么？在表木所设之内方能设摊、开店，桥上也有界限与牌号，若不遵照，要打七十大棍！”那胖娘子心有戚戚焉地说，“还有，若将设摊的秽污之物遗留在街上，也得打六十大棍！” 随后又谈起桥上的摊子一月交多少租子，倒是便宜，若是只有一辆独轮车或是几个箩筐的小摊，占地少，只要十文一个月，若是要搭茅棚设立柱子的大摊位，要三十文一月。 听着虽不少，但宋朝商业发达，摆这种小摊收了租子就不用再交税，开店的商税也很宽松，一般只交2%的“过税（关税）”与3%的“往税（交易税）”，合计5%左右。若是遇上灾年，售卖的米粮、铁制农具与牲畜能够免税。 不过盐铁官营，这玩意儿也不是寻常百姓能卖的。 沈渺记得以前不知道在哪儿看过，宋朝在仁宗年间的商税仅占全国赋税12%，却能征收超过一千九百万贯。而这单单一个商税，已比明清两朝最好年份全国赋税加起来都多。 而且那还是历史上不管打了胜仗还是败仗都巨额赔款交岁币的宋朝。 如今沈渺穿越的宋朝不仅内外安定，没有这些劳什子岁币，百姓也更有钱了！ 沈渺心里有数以后，便与那胖娘子道谢告辞，过了桥。 她在桥对面的棉花铺子买了三条棉被、三套粗棉布铺盖，跟弹棉花匠说好了明儿弹好了再来取。顾家送来的铺盖，她准备明日洗好了给人家送回去，不好一直占人家便宜。 又在布店割了两匹粗布，一匹是蓝地流水纹的，一匹是鹅黄织花的，针线也买了些，准备给济哥儿和湘姐儿做两身衣服。原身是个被父母珍爱的姑娘，从没干过什么重活，只在铺子里忙碌时出来帮忙，其余时间大多做绣活来打发时间。 沈渺不知道自己能不能继承原身的绣活，但脑子里有原身怎么绣花、怎么做衫子、褙子、鞋袜帽子的记忆，便试着做一做吧！ 主要是，她今儿来了一日，沈家上下都整理过了，都没见济哥儿、湘姐儿的衣裳行李，这两个孩子应当也没换过衣服，身上都有些臭熏熏了。 他们只怕是空手被赶出来的。 想到这，沈渺有点生气。 明日家里安顿好了，必须坐车到外城，去沈大伯家出出气！ 想到这里，沈渺又去陶器铺定了两只大水缸、两只小泥炉、两个饼铛、一只平口圆肚陶土烤炉，又定了好几摞最便宜的土陶碗。 最后，最重要的便是要买一辆“土车子”才行，顾二郎今儿用来帮她运东西便是独轮的土车，能手推，日后还能栓牲畜，可以载货也能坐人，不拘山路巷道田埂都能过，很便捷。 但沈渺想要改良一辆带轮子和风帆、遮阳伞的，独轮车太考验力气了，双轮的方便保持平衡，但问了好几家造车的铺子，报价都有些高昂。 沈渺兜兜转转，又溜达回了起先定家具的那个杨老汉家。 杨老汉正蹲在家门口打磨新木头，刨得满地木花，一抬头，见方才那伶牙俐齿的年轻女子站在灯笼下，只管笑嘻嘻地望着他。 灯影朦胧，将那沈娘子的面容照得愈发柔和，好似那夜风中亭亭玉立的一支荷。 但他手里握着刨子，竟无端端打了个寒战。 ＊＊＊ 经一夜“挥金如土”，沈渺回到沈家，两个小家伙早已困得小鸡啄米似的，又不舍得点灯，于是在黑暗中默默等她回来。 沈渺刚走到门口，湘姐儿便听见脚步声了，兴高采烈地唤道：“这回定是阿姊回来啦！”听得沈渺面上不禁带上笑。 晚间，便与济哥儿与湘姐儿一同挤在那几条长凳拼成的床上，三人横着睡，沈渺的腿悬在空中，极艰难地睡了一晚。 但因昨日忙了一整日，身子疲累，隔日她还是起晚了，醒来时日头都升高了，还是被灶房里包子的香气唤醒的。 她揉着眼坐起身，湘姐儿还贴着她胳膊睡得正熟，济哥儿则蹲在炉膛前，捏着火钳拨弄柴火，显然，他悄悄起来将昨个他们吃剩的包子上锅蒸了。 早食对付完，那杨老汉竟早早带几个徒弟赶车来送货了。 若是按照习俗，安床是要挑日子的，但沈渺家徒四壁实在等不了。 沈家如今有多破呢，杨老汉依照她留下的地址找上门，都被眼前烧焦倒塌的烂屋子惊得不敢进来，在门口徘徊好些时候，才探进脑袋问了句：“这……这是沈娘子家吗？” 沈渺迎出来，杨老汉和他徒弟的目光都带着三份怜悯。 她装作没瞧见，镇定自若地指挥杨老汉将三张床都放在前头屋顶完好的铺子里，床头都挨墙放着。以后就让济哥儿睡最里头那张床，中间的让湘姐儿睡，她睡最外头的，再挂一张帘子将济哥儿隔开。 写字的条案也放在济哥儿的床边，他日后写字好用。 餐桌、条凳和橱柜便摆在灶房。 先这样将就着，等日后挣了钱，将后堂烧毁的那几间屋子重新盖好便能分房睡了，到时候便不用如此局促了。 幸好济哥儿年岁不算太大，沈渺上辈子家里也有不少堂兄弟姐妹，过年过节回了老家，房子不够，爷爷也时常把床拼起来给他们搭一条大通铺，让他们挤在一块儿睡——当然，最后兄弟姊妹几个一整晚都不会消停，不是下楼偷奶奶卤的鸭脚吃，便是大呼小叫挤在被窝里通宵达旦地玩斗地主、狼人杀。 将送来的床榻桌椅等都检查过后，沈渺爽快地与杨老汉会了账，送他们走时，又笑眯眯问道：“昨个寻老丈说的那造车之事，老丈思量得如何了？可能做得成？” 杨老汉砸吧砸吧嘴：“给三百文，我便与娘子做！” 沈渺眯起眼：“两百文！那遮阳大伞我自个买！” 杨老汉竖起五根手指：“两百八十文！包你一把伞，不能再少！” “一人退一步，两百三十文！” 11、添置家具 杨老汉一张脸皱巴巴，被沈渺气得直跺脚：“你又要榉木，还要刻字刷漆，娘子且往整个汴京城打听打听，哪儿有这样便宜的！那可是好木头！” 沈渺欠了欠身：“老丈是厚道人，你也瞧见了，我家里刚遭了灾，家里又还有两个孩子要吃喝嚼用，能省一些便是一些了！过几日我还要来找您打门窗呀！我与您，那是长久的生意呢！您瞧瞧，我昨个刚给您定了木器，立马又回头来寻您造车，不仅是看重您的手艺，也是看重您的为人啊！” 杨老汉被说得黝黑的脸都微微发红了，下巴也默默高昂起来。他望了望沈娘子身后那倾塌的围墙、烧得焦黑只剩梁木架子的屋子，长叹一口气：“罢了罢了，与人为善便是与已为善！算两百文吧，您一个小娘子又领着孩子，着实不容易。” 沈渺大喜，没成想又省了三十文！忙给杨老汉行叉手礼：“多谢老丈了！我说话算话，回头一定来找您打门窗！” 杨老汉也笑：“一言为定，可不许赖。” 沈渺哪有不依的，还笑道：“往后您来吃饼子，我给您打对折！” 昨日沈渺已经跟杨老汉说过了小摊车想做什么样的，那杨老汉不愧是积年的老木匠，画图是个好手，沈渺才说一遍，他便精精细细地花了出来，于是沈渺便就着那图纸，又与他细细地完善： 后轮要两个，轮子上要缠防滑的麻绳。车前头带工字型支脚和弯曲的把手，车板四周还要用四个木棍支起来个竹棚子，棚顶加个立木牌，刻上“沈记饼铺”四字，刷醒目的红漆，还要在沈记和汤饼中间雕一个面碗。 车板的侧面做延长，并加卯榫，这样支起来时便能多个置物台，不用时还能折叠收纳。车板上靠重心的地方，要提前掏出一个圆形凹槽，这样沈渺出摊时，可以把盛食物的盆卡在凹槽里，推车出摊时便不容易倾倒了。 车板下头留两个木质挂钩，方便挂藤筐，那筐里便可装些碗筷与小料。 顺带，这车通身都让杨老汉刷能防水的桐油漆，防着下雨发霉。 昨日听完后，杨老汉便瞅着沈渺好久不言语，那眼神幽怨中对沈渺的抠门又带着一丝不确定：“娘子这车可不寻常，做起来繁杂得很……娘子可有打算？预备花多少铜子来做呢？” 沈渺便讪笑，眼珠一转，又给杨老汉画大饼：“哎呦老丈，您别觉着我占您便宜，到时你好好做，届时只管在那车轮上刻“杨老汉木器”几个大字，我往那金梁桥上一摆，只消有人问，我都使唤他去找您，您还愁无客上门么？您与我实惠，是一举两得之法，不好吗？” 杨老汉没言语，把手里的旱烟抽得吧嗒吧嗒响，犹豫了好久，最终只说：“让老汉我想想，明儿送了货，再与你分说。” 沈渺便让他想想，告辞回去了。她有信心杨老汉会答应，毕竟她说这些话的时候，杨老汉身边那些徒弟都听得连连点头，意动极了。 果然，今儿一早便谈妥了。 杨老汉说他带着三个徒弟日夜做也得花半拉月才能交货，沈渺答应了，付了一百文定金。这是自然的，她这算高级定制了，指定没有成货。这几日没有车也无妨，她便做些别的，轻省一些的去卖。 等杨老汉走了，沈渺便捡了几根竹竿，今儿是个好晴天，春阳暖融，沈家的后院采光极佳，满院子都能晒到日头，沈渺站在廊下台阶，眯起眼望了望太阳，心想这院子用来种花种菜也是分外适宜，回头得了空便将这后院开垦出两块地来，待到集日去买些鸡仔、菜种，岂不好？ 她一面在心里算了算赶大集的日子，一面将竹竿搭在塌墙上，趁机将顾婶娘借给济哥儿的铺盖拆下来洗了，将棉被芯摊在竹竿上晒。 又烧了一桶水，把济哥儿和湘姐儿轮流赶到屋子后头隐蔽处擦擦身洗个澡，顺带把身上外衣都先脱下来，她也给洗了。 洗到一半，送棉被的来了，棉花匠对这样的屋子还能住人也是满脸震惊，而且他似乎还认得沈父，给沈渺送棉被进屋时，还对着沈渺感叹：“你爹娘真是横遭惨祸，唉，后来又走了水……命苦啊！” 是啊是啊。沈渺便也陪着长吁短叹了一会儿，那棉花匠好心地说：“在你爹爹那儿吃汤饼，常给抹零，贫苦人家来吃，加面汤也不收钱，他是个好人啊！往后啊，你这棉被睡硬了，便只管抬来，我与你弹棉花，绝不收一个铜子！” 这敢情好，沈渺请人家喝了一碗水，又把人送出门。 等她回来，济哥儿已经把被褥都铺上了，屋子里满是暖烘烘的新棉花的味道，湘姐儿只穿着里衣，高兴地脱了鞋，在棉被上直打滚。 沈家这前铺的门板只被燎黑了，沈渺一块块敲过去，都还结实。于是她便只在门栓上又加了块烂木头做楔子，这样门栓彻底摇动不了了，铺面也打不开了。 这样这铺子便彻底变成了供她们三姐弟日常起居的房间。 回过头，她看见湘姐儿将绘小马的风车插在床头，会心一笑。 虽简陋，可这家总算像样了起来。 沈渺便又翻出来昨晚买回来的布，让济哥儿和湘姐儿都站着，她举着布给他们量了身，用针线缝了两针做好了记号，便坐在床边开始缝。 她不打算绣花，比着他们之前穿的衣裳款式，裁剪缝制便是了。起初沈渺拿针线还有些生疏，后来绣了几针后这身体便好似找回了曾经的感觉，她做得便愈发快速了。两个孩子的衣服用料少，缝起来也比成人快得多。 她在忙，济哥儿吃完药后便自个在院子里用木棍练字，不知是不是沈渺回来了，他肩上担子、心中愁苦顿时轻了，病好得极快，昨日与今儿都就没再起烧，只剩一点儿咳嗽。 湘姐儿也懂事地帮她分线，还帮她抻着布，她缝到晌午，包边、锁了扣眼，先把湘姐的外衣衫子缝好了，这孩子终于不用穿着里衣到处跑了。 给湘姐儿试穿上新衣服，鹅黄的颜色衬得湘姐儿面色白里透红，像个奶乎乎的小花生，她不知多久没有穿过新衣了，高兴得小脸通红，小喜鹊似的转了好几个圈，还快活地搂着沈渺的脖子不放。 “快松手，阿姊都喘不过气儿了，你站远些，让阿姊仔细瞧瞧好看不好。”沈渺笑着把猴在身上的湘姐儿扯下来，拉了拉她的袖子，点点头。 她头一回做，针脚还有些糙，但还算合身。 午间沈渺本想做碗面对付一口，但没烧火，顾婶娘便来还陶瓮了，陶瓮里还装了小米粥，又给她们捎带了几张饼子。 沈渺推拒了半天没推成功，只好接了，唉，这人情真是越欠越多了！ 顾婶娘临走前没忍住，拉着她的手垂泪：“……命苦的孩儿啊！” 看来顾婶娘也知道她是被休回来的了，沈渺自个不觉得丢人，也不觉着自个命苦，真正命苦的那个沈大姐儿已经含着无尽的悔恨死去了。 午间，济哥儿和湘姐儿都躺进暖烘烘、软绵绵的新被褥里睡着了，沈渺不爱午睡，便坐在午后暖融融的日头下，接着把济哥儿的外衫赶制了出来。 等他们俩睡醒，陶器铺子的伙计也挑着扁担送货来了，还送了几个土陶碟子，沈渺谢了他，还问了问哪家的炭火和铁器实惠，那伙计瞧见沈渺便脸红，磕磕绊绊才把话说清楚了。 都弄好后，沈渺便让济哥儿和湘姐儿穿戴齐整，就穿今日的新衣，还把湘姐儿叫过来，让她坐在圆墩上，她好好地给这个小妹梳了两个圆鼓鼓的发包，并将自己箱子里那一对蝴蝶绢花给她簪上了。 沈济看着看着，忽然敏锐地问道：“阿姊要带我们出门吗？” 沈渺将湘姐儿拉起来左看看右看看，七岁的小豆丁，随便一打扮都显得可爱极了，满意地点点头：“是啊，我瞧着你身子骨好得差不多了，择日不如撞日，咱们今儿便去大伯家讨个说法。” 沈济情绪便低落了下去：“伯娘尖酸刻薄，我怕阿姊吃亏。” 沈渺惊讶地回头，这孩子居然会担心她了？ 沈济被她瞧得不大好意思，低头盯着脚尖，半晌，突然目光坚定地抬起头来道：“先生曾说，为君子者，当以礼自持，不可口出秽语失君子之范，但若伯娘辱骂阿姊，我……我定帮阿姊骂回去！” 沈渺“噗嗤”一声笑出来。 这孩子，读书虽读得有些傻，却还没傻到家嘛。 她心里暖暖的，好似自打离了荣家，她在这个陌生的世道上，遇着的都是好人。沈渺习惯性揉了揉济哥儿的头，这回没有被躲开。 “别担心，你我又不是去打架，便是没有他们苛待你与湘姐儿之事，我三年未归娘家，如今回来，于情于理都当去拜会大伯才全了礼数，而且……” 沈渺弯腰刮了刮了济哥儿的鼻头，挑眉道： “你怎知阿姊一定吵不赢？” 12、沈大伯家 沈大伯家住在外城与内城的交界处，若搭坐汴京内城与外城往来的“长车”，约莫要两刻钟，说不上多远。 因官家所居的大内略靠北，汴京便有了“北贵南贱”的说法，但随着汴京人烟阜盛，地价日渐高昂，许多大商贾都在城南置办大宅院，搬到外头居住了。 沈大伯也是如此，他在内城与沈父一般，也有一套前铺后宅的铺子，但他在外城的宅子却有两进，一共九间房。 何况沈大伯在乡下还有五十亩地，他住在外城也是为了方便到乡下收租子、去外地收粮食——沈大伯是开粮铺的。 既要出门，沈渺便也稍作打扮。她换上一件杏色绣梅花对襟窄袖褙子，下头系一条青色襦裙，衣料都是普通的棉布，这一身还是原身刚嫁到金陵那年做的衣裳，但原身在荣家包揽全家家务，日常都穿短衫，这样的衣裳没穿过几回，这才显得新了。 从箱子里翻出仅剩的镂雕梅枝的足银簪子挽髻，再将杏色头巾包住发髻，除此之外，她全身上下再无任何装点。 她换了衣裳出来，沈济便默然盯着她瞧了许久，沈渺问看什么呢？他只是摇摇头，笑了笑：“阿姊生得好看，爹爹以往总在街坊面前夸耀阿姊是方圆十里最美的小娘子。惹得那些家中有女的叔伯婶子都翻白眼儿，可又没处驳。” 沈渺可不谦虚，反倒翘起嘴角：“那可不！” 原身生得的确好看，她非是那等一眼便明艳的女子，弯弯的眉眼更像是江南雨巷里才蕴藉而生的柔婉，清丽得仿佛春日里方才抽发的桃枝，令人望之忘俗。 湘姐儿闻言也抬头望沈渺。 沈渺便牵上她的小手，低头冲她弯起眼睛笑：“咱们湘姐儿生得也好看，日后一定比阿姊还要漂亮！” 湘姐儿立刻学着她方才的模样，挺起胸膛：“那可不！” 沈济跟在身后，望着阿姊与妹妹相互比美的轻快身影，不由一笑，但他的视线在触及沈渺发髻间那根仅剩的银簪子后，脸上的笑容又落寞下来。 这根银簪子应当是阿娘当年给阿姊打的嫁妆，是整套的头面，若他没有记错，应当有：一支顶簪、一对鬓钗、一对长簪、一支挑心、一枚分心、一对掩鬓、一对耳坠、一对手镯、一对戒指、花钿、小钗啄针若干对。 可如今阿姊身边，却只剩下了一根簪子。 这三年来，他也曾怨过阿姊。 可如今再细细思量，或许阿姊也过得不好，否则绝不会将他与湘姐儿丢下的。她以前性子如此柔软良善，想必在荣家被欺得狠了，才会如此性情大变。 沈济原本对归来的阿姊也有些陌生，阿姊虽容貌未变，可性子却截然不同，她变得如此爽利坚韧、不拘小节……眼里一点畏缩犹豫都不见了。 但此时，他想明白了，阿姊定是吃了很多苦。 沈济的手不知不觉攥成了拳，直到沈渺回头招呼他：“济哥儿，你怎的落后头去了？快些来，咱们得走快些了，否则那长车开了，咱们只能腿着去了。” “嗳！”沈济松开了手，快步赶上阿姊与妹妹，心中默默起誓：从明儿起，他要多多帮衬阿姊干活，不论能不能再就学，他都得争气想法子攒钱，迟早，他要重为阿姊买一副头面！ 买金银铺子里那最贵最漂亮的！ 如今正是暮春时节，午后斜阳轻轻打在身上，不冷不热，沈渺一手牵一个，走到了贩卖牲畜的牛马行附近，这儿停了三四辆专供租用、以马或牛架挽的“长车”——这车有棚垫，一辆可容纳六至十人，大人二文，孩子一文，便能搭坐。 这是汴京城里的商贾买来，专供市民拼车的“共享马车”。 沈渺交了三文，因湘姐儿还小可以抱在膝上，不占位置，她好说歹说，那车把式才不算钱了，等车坐满，车把式便会问明每个人要去的地方，沿途将客人依次放下。 要沈渺说，这有点像古代版公交车，就是有点贵。 毕竟这时候的一文钱购买力可比后世的一块钱强得多。 等候的时候，沈渺瞥见路边有挑梨来卖的小童，便顺道买了一兜子，也付了三文钱，便得了十几个圆滚滚、青翠翠的梨子。 沈济不解地瞥了沈渺一眼，眼里满是奇怪：其实他一路上都有些紧张，生怕阿姊去大伯家吃亏，大伯娘那张嘴可不好对付！ 谁知阿姊分明是去吵架的，竟然还有闲情买梨子。 沈渺没解释，只是一笑。 吵架啊，像个泼妇一般满地打滚，即便吵赢了也是杀敌一千自损八百，自个的名声也毁了。但若是能抢占了道德高地，赢得舆论导向，便一切都不同了。 搭上车，内城的紧俏热闹到了外城便成了另一副模样，紧沿着内城城墙一圈，大多皆是占地极广的豪宅围墙，角门边停着好几辆马车与轿撵，豪奴穿得光鲜亮丽，依靠在门边剔牙说闲话，一见闲杂人等靠近，那群豪奴便会厉声呵斥驱赶。 车轮辘辘，再往外去，经过两道护城河，街市两旁才出现一些如金梁桥附近密集的居民区，食肆客舍鳞次栉比，各式铺子与宅邸与内城相比都显得又新又大，沈大伯便在这一片居住。 沈渺领着济哥儿和湘姐儿下了车，凭借记忆穿街过巷，很快便在闹市之中看见了“沈大米粮行”的招子。 沈济远远望见沈大伯家那一面绣着大大的“米”字，一面绣着“沈大”的招子，面色便慢慢冷峻起来，肩头也紧绷起来。 沈渺安抚地拍了拍他的手，大步走进去。 一进去，便见高高的柜台后头，摆了张藤编摇椅，一个瞧着四十来岁，大腹便便、身着绸缎的男人躺在那摇椅上，正摇头晃脑地握着一卷书正看得入神，读着读着，便将手指尖伸入口中一吮，慢悠悠捻起书页翻了一页。 沈渺酝酿了一下，将梨子塞给济哥儿，凄厉地大喊一声： “大伯啊！” 这一声简直如平地一声雷，连沈济和湘姐儿都震得下意识转过头来看她，更何况沉浸书中世界的沈大伯？直直将悠哉悠哉的沈大伯惊得浑身的肉都一抖，手里圣贤书也飞了，他慌忙要起身捞书，却带翻了躺椅，整个人“砰”地一声，摔了个四脚朝天。 “哎呦，哎呦，我的屁股……” 沈济低头深吸了一口气，憋住了。 沈渺则赶忙抿住嘴角，努力维持住自己这凄苦的模样，湘姐儿可忍不住，瞧见沈大伯这幅窘态，当即便哈哈大笑出声。 “谁？”沈大伯怒不可遏地从地上爬起来，正要重重一拍柜面发作，却在看见沈渺的一瞬愣住了，“大侄女儿？你怎么回来了？” 沈渺已经扑过去了，一把掀开柜台边的小挡板，两只手死死掐住沈大伯裹在绫罗绸缎里的肥胖胳膊，嚎哭起来：“大伯啊！侄女儿过得苦啊，您不知道啊！侄女儿险些没命了，我可算活着见到亲人了——” 沈大伯被掐得龇牙咧嘴，谁知愣是挣脱不开，而沈渺这么大动静，粮铺外已经有周围的邻居、路过的好事者围了过来，在门口探头探脑。 沈大伯被沈渺哭得心惊肉跳，只好连声叫人：“婆娘，死婆娘，快出来——” 沈渺拿沈大伯的袖子擦鼻涕眼泪，冷冷一笑。 沈大伯名唤沈高斗，他虽经商，幼时却是被沈家祖父送去私塾中读过好些年书的，可惜沈祖父为他取了这样期望远大的名字，沈大伯却读了十几二十年的书也没有考上秀才。 如今他成了个只会拽几句文的粮商，却还是自诩文人，喜好附庸风雅，整天揣着些《中庸》、《孟子》、《礼经》之流的圣贤之书品读，一副满腹经纶、怀才不遇的模样。 但因他有这样的来历，沈渺结合记忆中原身对沈大伯的印象，早就想好要怎么对付他这类“能力平平却自认不凡”的人了。 古时候的文人常有一句话挂在嘴边：“士可杀不可辱”，他们极为注重名节、面子，叫他们当众出丑，只会比杀了他们还难受。 于是沈渺便哭得更大声了，一边哭还一边大声地质问：“大伯，你是侄女儿唯一的至亲！血浓于水啊，侄女儿的父母惨遭横祸，如今无处讨冤便罢了，侄女儿远嫁金陵，只得将一双年幼的弟妹托付于你，还将家中铺子交给你打理，你为何要将他们赶出家门，叫他们两个小童流落街头，险些冻饿而死啊！” 古人皆是聚族而居，宗族血脉相互依靠，沈渺姐弟三人父母亡故，叔伯抚养侄子侄女便有不可推卸的义务，尤其沈家只有沈大伯与沈父两兄弟，沈大伯若是遗弃兄弟遗孤，是要被世人一口唾沫三个钉，戳断脊梁骨的。 沈渺没有选择一纸诉状沈大伯告到官府，一层是因沈渺对上沈大伯是小辈状告长辈，如以妻休夫一般，皆属于“以卑告尊”的范畴，要挨三十下板子，官衙才会接诉状。另一层便是，沈大伯不抚养济哥儿他们属于道德问题，并没有触犯律法，官府也懒得管这些家长里短…… 这该死的世道啊！ 所以沈渺只能选择这般当面揭穿沈大伯一家子的私心，再给自己、济哥儿和湘姐儿都谋些好处！ 13、塑料情分 沈渺哭得越来越响，可她的口齿却没有半分受影响，一件件一桩桩地细数济哥儿和湘姐儿在沈大伯家受到的不公与苛待：三年了二人没做过一身新衣裳、被伯娘如仆役般支使着挑水砍柴、不再供济哥儿读书、将两个孩子光身赶走，险些又病又饿倒在废墟里…… 沈渺说得桩桩件件都没有冤枉了沈大伯，因此济哥儿与湘姐儿都被她苦痛悲伤的哭诉感染，失去了父母、阿姊的这三年，那要看伯娘面色讨生活的朝朝暮暮似乎又倒流在眼前。 济哥儿憋了又憋，泪水终究无声滑落下来。 湘姐儿直接仰头大哭。 于是沈渺干脆松开沈大伯的胳膊，搂住了他们俩，这凄苦的一幕，叫围观之人都十分怜悯，甚至有人帮腔：“你看看这当伯父的，一身光鲜阔气，自个亲亲的侄子侄女，穿得却如此寒酸！啧啧……” 还有就住在隔壁的邻人与其他人交头接耳、小声嘀咕：“我说怎么好几天没见沈家那两个孩儿，原来是被赶出去了，真是可怜！” 沈大伯的脸已经涨成了猪肝色，他慌张不已，甚至没有胆色去看围观的邻里那鄙夷的目光，只得哎呦哎呦地上前扶沈渺姐弟三个，硬是要把他们推到后堂去：“回去说，回去说……” 这时，后宅与前铺之间半卷的那道门帘子被人猛地掀开了： “侄女儿这话便差了，都是一家子哪儿没有口角误会的时候？锅碗碰着勺，牙齿碰舌头这是再寻常不过了！大侄女总归是年轻，何必闹成这样呢！” 这时候，一个同样肥胖彪悍的妇人围着围裙大步走了出来，她便是原身的大伯娘丁氏，她生了张白生生的圆脸，一双凌厉的丹凤眼，年轻时只怕也有几分颜色，但因发福过甚，一双眉眼已瞧不出美貌，只剩精明与市侩。 她几句话便将沈渺的苦肉计破了，还倒打一耙： “大侄女儿啊，你不在汴京，故而不知内情。”她指着济哥儿与湘姐儿，痛心疾首道，“这两个孩儿顽劣成性，实在难以管教！若非他在先生家中动手殴打自家兄弟与同窗，又怎会被先生勒令退学？这可不是我们不让他读书，是他性子暴烈，先生不收！我这个当伯娘的，管教侄子本就隔了一层，轻不得重不得的，你没养过孩子，自然不知这其中多少艰难！” 丁氏也是个能人，说着说着便泪落衣襟，呜咽着过来搂住了沈渺：“侄女儿啊，你可千万不要误会了你大伯与伯娘，我们也是为了济哥儿好啊！若不整治整治他，他这性子日后便不是打人，该要杀人了！谁知伯娘气头上才说他两句，他便甩了脸子，还将湘姐儿也带走了，哎……伯娘与你大伯日夜找寻，吃不下睡不好的，这两日腿都要跑细了，谁知他跑回你们家那破铺子去了……” 济哥儿被气得满脸通红，怒道：“伯娘颠倒是非——” 沈渺一把手将他摁住，冷然与丁氏对视了一眼，擦了擦眼泪，惊讶道：“原来还有这一层缘故？我竟不知！看来是我误会大伯伯娘了。” 说着便站直了身子，将济哥儿手中那兜梨子奉上，不卑不亢地对丁氏行了郑重的稽首礼，扬声道：“侄女儿已去济哥儿那先生家问过缘由，是海哥儿与其他同窗欺辱他没了爹娘护持，说了好些污言秽语，才惹得济哥儿动手。但是动手便是他不对，今儿侄女儿过来便是来为他赔礼道歉的。这春日的脆梨，最是滋阴降火、润喉润肺，给海哥儿吃用上最好的。礼轻情意重，还望伯娘不要嫌弃。” 这不卑不亢又有礼有节的一番话说得围观的邻里都连连点头，还有人如看戏一般评价：“这当侄女的倒是个知礼数、懂尊卑的。” “既然是堂兄弟，在一处就学不说相互扶持，还领着他人出言不逊，挨一顿打也不算冤枉！” “听闻这沈大的兄弟沈二死了不过三年，孝期刚过便嘲弄人家无父无母，这是专往人心窝子戳，若是我，身为人子，定要撕烂那人一张破嘴！” “打得好！是个孝子！” 这些话飘入沈大伯与丁氏两人耳中，都如被扇了一道耳光般让人脸皮发烫。而这些又是事实，私塾先生都抬出来了，他们更没处辩驳。 唯有济哥儿羞愤之下对沈渺这番话格外诧异：这内情……阿姊是如何知晓的？她根本没有去过私塾先生那儿啊！ 沈渺当然是猜测之下胡说的。 其实她早就猜出来了——只要依着济哥儿的性子略微推测便知晓了，虽然只相处了两日，但沈渺对看人方面自有诀窍，要想激得这样早熟、早当家的孩子动手，还能有什么事儿？ 只有在这方面嘴贱了。 沈渺的梨子便是为了此刻用的，她不是空手上门，提前便备好了礼，虽不是什么值钱的东西，却能洗清她此番故意找茬、不敬尊长的嫌疑。 谁叫丁氏方才一番话将脏水泼到了济哥儿身上，济哥儿日后是要读书的，他不能背着这样的名声。 吵架也如烹小鲜，要注意火候。 先声夺人犹如猛火炒香食材，接着以理服人便是转小火烹熟，如今便到了该以情动人、大火收汁的时候了。 于是顿了顿，沈渺再次话锋一转，双眼如利刃直刺丁氏：“伯娘方才说得，侄女儿都认同。济哥儿有错处，侄女儿也不避讳。唯有一点：济哥儿如此年幼，便是性子不够稳重也该体谅，细细教他，怎能以这样酷烈的法子整治他？伯娘可知，若非侄女儿临时起意回汴京探望，他们已经饿死在杨柳东巷了！伯娘说四处都寻过了，怎么没有去家里寻他？他一个孩子能跑多远，两刻钟的路，竟走了四五日不曾！” 说着，沈渺又落下泪来转头望向一直缄默的沈大伯：“大伯，你是读书人，老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼的道理，您怎么会不懂？何况，我们不是旁人家的“幼”，我们是你的亲侄子、亲侄女啊！一家子打断骨头连着筋，济哥儿若是好，海哥儿往后不也多个帮手？您是糊涂了！ 您还记得吗？以往祖父还在时，我与济哥儿来外城拜年，您还驮着济哥儿放爆竹呢……我家不是那久不走动只管来打秋风的穷亲戚，我爹是您亲弟弟啊！可怜我爹娘被那权贵的马踏得胸骨都凹陷了，娘当场去了，爹口吐鲜血，就剩最后一口气，他拼死也要撑到自家哥哥来瞧他……爷奶不在了，大伯与爹爹不也是相依为命的亲兄弟吗？那时您答应了会照顾济哥儿与湘姐儿，我爹他才肯闭眼，您都忘了吗？” 兄弟血脉之情，禁不得回忆，利益熏心时忘了，但一旦被人提起，便是加倍的心虚与悲伤。沈大伯想起弟弟临死前看见他便放了心的依依目光，那满嘴的血，只来得及低低唤了声：“阿兄……”便绝了气。 他也禁不住抬起胳膊拭了拭眼角，又长叹了口气。 “是大伯对你们不住……” 有这句话，沈渺这趟就赢了。 她来这儿既是撕破脸皮、摆明态度，也是为了洗清济哥儿的名声。大宋取仕、科考皆极注重品行与“扬名”，所以她既不能撒泼打滚，也不能以卑欺尊，否则日后吃亏的便是自个，于是思来想去，便只能这样道德绑架了。 她脸色的泪便渐渐收住了，立刻又变了一副脸色，又对丁氏道：“伯娘说得是，都是一家子，牙齿碰着舌是常事，话说开了也就好了，走走走，我们回里屋叙旧吧。” 说着还对围观之人笑着欠身：“奴家远嫁太久没见大伯伯娘，先头是情不自禁，叫大伙儿见笑了，都是家事，请大伙儿散了吧……” 外头的人被沈渺请走了，沈大伯顿时松了口气，跌坐在躺椅上。 丁氏也不好再多说什么，连死去的小叔子都搬出来了，人死为大，再多说也是落了下风，但她忍不住抬眼将沈渺上上下下都望了一遍，越看越是惊疑不定： 这大姐儿在金陵吃了什么灵丹妙药了，如今不仅脑袋伶俐，嘴皮子像刀子似的，这变脸也变得好似翻书，真是士别三年当刮目相看了。 冷哼了声，丁氏扭着看不见弧度的水桶腰，率先进了后堂。 沈大伯倒是踌躇了半晌，来招呼沈渺：“都进来坐。” “嗳。”沈渺瞥了眼沈大伯还红着的眼圈，牵着不打情愿的济哥儿和想起父母而啜泣的湘姐儿跟着进去了。 沈大伯家的后堂比沈家铺子宽敞多了，是个齐整的四合院，有三间正房、四间厢房、两间倒坐房，一共九间房合围出一个天井来。天井里也布置得很风雅，沿着廊下摆了一整条水磨石案，全是搜罗的各色盆景，松竹梅菊兰应有尽有，中间摆了一套竹方桌椅，角落里还打了一口井。沈渺伸头去看了，里头还湃着几根小黄瓜，沈大伯这日子过得还真舒坦。 几人在桌椅上依次坐下，沈渺搂着哭完了还控制不住一抖一抖的湘姐儿，掏出帕子来给她擦脸，济哥儿则不肯坐，僵着一张脸站在沈渺身后。 坐下来后，沈渺没有先开口，她的沉默反倒让沈大伯与丁氏没了底，最后还是丁氏先抱着胳膊，冷冷出声：“大侄女儿大老远回来，可是要接这两个孩子回金陵？要接便只管接走！伯娘管他们三年，落得里外不是人，这管教得厉害了你们不高兴，管教得松了，又要寻是非。” 沈渺摇头：“长姐如母，如伯娘所言，我自是要将济哥儿与湘姐儿接走亲自抚养成人的。不过我以后不回金陵了，就留在汴京，我想将我爹爹留下的汤饼铺子重新开起来。” 丁氏皱起眉，一语中的：“你叫你婆母休了？” 沈渺吃了一惊，她这伯娘虽然没什么良心又刻薄，遇事倒是锐利，一猜一个准。 见沈渺不答，丁氏不屑地撇了撇嘴：“当年那荣家来提亲，我就瞧不上那荣大娘，什么东西，张口闭口都是我儿如何我儿如何，不也是个童生么！说得好似明儿就能考中举人似的！那荣大郎也是，捯饬得油头粉面，亏你看得上！那一家子又精穷！我左看不顺眼右瞧不过眼，谁知你爹娘跟灌了迷魂药似的，就要赌荣大郎能飞黄腾达！如今好了吧，倒把自家闺女儿推进了火坑。要我说啊，什么读书人、秀才都是虚的，读书人里多是负心汉，有何用……” 沈大伯不满地咳嗽了一声，丁氏不理会反倒哼了声：“我家四个女儿，谈及婚事都是我一手包办！你二姐儿嫁给绸缎铺的儿子，三姐儿嫁给军户，四姐儿嫁给邻居的小子……我这人从来只看里子和银子，说得天花乱坠也不如郎婿老实上进、婆家慈和的好！” 很清醒啊！沈渺顿时对丁氏有一些些改观了。不过她这张嘴可真会得罪人，若她是原身，只怕此时听了已快呕死了。 “伯娘这番话，我以往也不明白，如今吃了苦头，才悟出来。”沈渺装出一副惆怅的模样，顿时将丁氏对她变化过大的疑心打消了。 “他们家为何敢休了你？你应当写信回来，再怎么……”一时想到自个是怎么对待济哥儿与湘姐儿的，丁氏这话说得也有些尴尬，但还是抿了抿嘴，“你大伯便去一趟金陵为你撑腰又如何？” 济哥儿翻了个白眼，大伯娘总是这样，说得比唱得还好听，若是真的写信回来了，只怕拖上三个月也不会动身。 沈渺却笑道：“谢过伯娘好意了，我实则也是受够了那一家子，正好家又遭了灾，便想回来支撑门户，好歹撑到济哥儿成丁。” 说到这，犹如图穷匕见，丁氏也明白了过来，掀了掀眼皮：“如今过来，又是为何？” 沈渺见进入正题，也不啰嗦，看了眼丁氏又瞥了眼沈大伯，说明了自己真正的来意：“侄女儿既回来，以后济哥儿与湘姐儿便不用伯父与伯娘操心了，伯娘是不是该把我家的地契与房契都还给济哥儿了？” 14、立足之地 丁氏脸一僵，正要寻些由头拒绝，这几年她能够接连厚嫁了几个闺女，除了自家积攒，也有三四成是靠沈二那铺子月月租赁的生息银子。吃了三年的利如今一朝要还回去，倒忽然觉着心痛了起来。 谁知，沈大伯却忽然慷慨出声：“我们本也没打算拿着，是济哥儿还小，前几年你家铺子又托付给我们打理，这要往外租赁，只得替他收着，你既然回来了，自当还给你……” 这话把丁氏气得一佛出天，她还有一个闺女没嫁呢！这嫁妆钱都还没攒够，好好一个铺子，说不要就不要啦？不由在桌底下狠狠地拧了沈大伯一下，疼得沈大伯满脸都痛苦得皱起来了，但沈大伯还是坚持把话说完了：“这些年啊，你不在，也没人提，大伯都快忘了兄弟之情，你回来了，大伯才想起老二往日种种……” 语气未尽，竟已有些哽咽。 沈渺都吃了一惊，最后那一番有关沈父的话，竟然对沈大伯有如此大的杀伤力？沈大伯忽然便痛哭流涕起来，一边哭一边说：“你们等着，大伯这去拿地契与房契，顺便再给你们包一包银子……” 话音未落，丁氏便猛地一抬脚将沈大伯身下椅子踹翻了，暴怒地揪住他耳根子：“沈大郎你脑子进水了？什么话也胡说！弟弟那铺子烧得只剩炭木架子了，就算要卖也难，契房地契也就罢了。但要给银子，你先问问我手里这擀面杖答不答应！” 沈大伯被骂得浑身一抖，不敢多说，灰溜溜跑回正房取出一个纸包，沈渺接过来一看，果然是他们家的地契与房契， 她松了口气。 拿回来了，这一趟就算没白来，有了这东西，她与济哥儿、湘姐儿在汴京才算有了立足之地。 至于这三年的租银，既然进了丁氏的口袋，要掰扯清楚也难，这也是沈渺没有开口要租银的原因。 见好就收，她当机立断，带着两个小的就告辞。丁氏铁青着脸送都没来送，倒是沈大伯送他们到门口，沈渺让他留步不要送了，他却拉住了沈渺的手。 他东张西望，犹如做贼般飞快往沈渺袖子里塞了一卷铜子，然后一溜烟跑走了：“大伯不送了，你们快回去吧！” 有钱不拿傻瓜蛋，尤其是沈大伯的钱，那更是要拿。沈渺也不客气，迅雷不及掩耳便收进了袖子里。 反正这是沈大伯欠济哥儿和湘姐儿的！ 她捂紧袖子，赶忙带两个孩子再打车回去，她在沈大伯家耽搁太久了，回头内城门的南朱雀门若是闭了，便回不去了。 幸好回去还算顺利，一回了家，沈渺便拉着济哥儿躲在被窝里数钱，她一路上都害怕遭人抢了，把那包银钱的油纸都攥得皱巴巴了，解开油纸包，里头整整齐齐包了两贯钱，竟然有两千文！ 这对沈大伯九牛一毛，但对沈渺姐弟三人可成了及时雨。 簇新铮亮的通宝把三人眼睛都照亮了。沈渺便与济哥儿商议：“先拿一吊钱出来把咱们后堂的墙与门窗都修缮修缮，否则夜不能闭户，我们只有两个孩子与一介妇人在家，怕叫贼惦记。” “阿姊忧虑的有理。”济哥儿也说好，又有些不自在地低下头，“只恨我年纪太小，不能替阿姊守门户。” “你的心意阿姊心领了，只是你小小年纪，实在不必如此勉强自个。”沈渺望着他认真道，“你已经极懂事了。” 济哥儿摇摇头，他只觉着自己能做的太少。 “剩下一吊钱，咱们先留着，回头留给你寻先生读书用。”沈渺将钱分配好，便领着两个孩子出门去吃晚食，顺带买些过两日摆摊用的东西，还得去寻那杨老汉，先将后院的门窗、围墙、灶头、房顶都修缮好。 昨日逛夜市时，她对金梁桥附近的商业结构已心中有数了。 也想好了暂时做些什么。 *** 汴京已至暮春时节，风暖日和，柳色如烟，夜市五更方歇，但未及天明，街巷之间又熙熙攘攘，迎来了早市。 贩夫走卒在晨雾中穿行的吆喝声将沈渺吵醒，她还有些困倦，拥着被褥在床榻上发了好一会儿呆才彻底清醒过来。 为了早日能摆摊儿开业，她带济哥儿和湘姐儿整整忙了两日，这俩孩子都成她的童工了，里里外外帮着干活儿。 她这两日先是将杨老汉找来，又让他推介了一个好的砖瓦匠，一齐谈好了价码，算好了工钱，便将济哥儿与湘姐儿留在家里监工。沈渺提前熬好了一大锅罗汉茶、一锅浓稠的瘦肉小米粥，便让济哥儿与湘姐儿招呼给工匠们喝早茶吃朝食，盯着他们好生将院子修缮完。 沈渺则去了街道司，交了五十文钱，登记造册，算是办好了所谓的“桥市经营许可证”，其中二十文是租子，三十文是给街道司那些厢军的回扣。 街道司的青衫厢军不少是泼皮无赖，家里花了银子买进来的，沈渺进去办事儿还被言语调戏了好一会儿，幸好如今开封府尹是个如包公般铁面无私的清官，这些厢军并不敢动手动脚，调笑了几句便罢了。 沈渺只当狗在耳畔犬吠，淡然办完了事儿，在街道司得了块绿头漆的木牌，上头标了“丙左伍”几个红漆字，估摸着是她那小摊的号牌吧！ 于是顺道去实地踩了点儿，果然那金梁桥上四根高高的表木上都写有“甲乙丙丁”四个字，沿着那丙字表木往前数了五个桥墩子，便是一块儿极为狭窄的小空地，顶多只有一尺宽，除了这块儿地，其他已经被挤得严丝合缝，什么也插不进去了。 正巧的是，这位置便与先前沈渺问询过的那卖香饮子的胖娘子挨着，那胖娘子倒还记得她，她眼尖，一眼看见她手里的木牌，立刻警惕问道：“娘子先前与奴家打探这许多，原是为了这个，娘子是贩什么的?” 沈渺笑道：“我是贩烤饼的，吃饼口渴，再来一碗娘子的香饮子，岂不正好？我能与娘子相邻，相辅相成，正是缘分呢！” 那胖娘子这才松了口气，看沈渺的眼神也不再那般排斥了。 办好了手续、找到了摊位、顺带调节了邻里关系，沈渺又采买明儿摆摊所需的各色食材：面粉、米粮、葱、大料、油盐酱醋等调料、五花肉、芝麻、菘菜、鸡蛋、鸡肉、红豆、猪肠、猪肝、猪腰子等猪下水…… 可算是把原身所剩不多的嫁妆又花了个许多。 东西太多，便又雇了个脚夫，用车推到家里去。 算了算，修院墙、门窗一共九百一十三文；买了一车炭花费两百文；采买食材花了三百多文；加上先前路上花的，一共便花了两贯了！ 捉襟见肘，坐吃山空啊！ 沈渺叹息着拍了拍自个腰间那瘪瘪的荷包。 回去后，她便又带了点街市上买的时新果子，登了顾家门，与顾婶娘说明儿想借用他们家土车子用会子，结果顾屠苏在旁二话不说便答应了，还说车子推起来太重，他一早便来送她过去。 惹得顾婶娘在一旁对自家儿子那殷勤模样瞅了又瞅。 沈渺也有些察觉，忙客气地道谢，又特意说明：“还要多谢顾二哥告知，金梁桥对面有个杨老汉，做得一手好木匠活，我与他订了一辆土车子，回头便不用这样麻烦了。” 顾婶娘还没说什么，顾屠苏又已抢先道：“不麻烦，不麻烦，日后有什么事儿也只管说便是了。” 瞥见顾婶娘嘴角的笑似乎有些僵了，沈渺便赶忙从顾家回来了，心想以后还是少麻烦顾屠苏的好……她虽觉着坦荡无愧，但架不住人家多心，自个又是个“下堂妻”，还是避避嫌吧。 但总算，她摆摊儿的筹备工作便差不多都完成了。 沈渺回来时，后院还在垒墙，她与砖瓦匠讲好要修三合土石墙，原来没塌的部分也干脆全推倒了，这样垒墙花费自然比寻常的土墙更高，但围墙便是要结实耐用，索性多花些银钱造得好些，日后也省得返工。 院门找杨老汉选了一块十分厚实坚硬的胡桃木，价格不菲，但沈渺很喜欢胡桃木美丽的纹理，而且它高硬度不容易被刮伤也不易受潮变形、还不受白蚁青睐，上辈子沈渺妈妈陪嫁了一套胡桃木家具，用了几十年还跟新的一样。 灶房那漏水的房梁、屋顶也一并补了，灶房的门就选了更便宜的松木，轻盈又好加工，价格也比胡桃木便宜一半。 沈渺修院子的动静瞒不了街坊四邻，好事者围观，聚在一块儿，自然忍不住嗑瓜子说闲话，顺带还要悄悄可怜她：“……你们可知晓？沈家的大姐儿是被夫家休回来的。” “她那官人作甚休她？” “听闻是她婆母做主，她那秀才官人…咳…有与母同床的癖好……” “苍了天了，竟有这样的畜生？” “哎呦，可不是么！如今无依无靠，还得养育弟妹……她那个大伯也不是个东西，亲弟弟的孩子竟一个也不管……” 沈渺无辜地摸了摸鼻子，这些婶娘背地里议论她，会不会说得太大声了些？她真的隔着半道还没修好的院墙，听的一清二楚…… 但她仍旧假装没听见，毕竟这样的舆论对她并没有坏处。 她不怕自个被议论，也不怕被可怜。 这也是她一定要离开金陵的原因，汴京毕竟是沈大姐儿的故乡，巷子里的街坊与沈家打了几十年的交道，自小看着她长大，大多对她都没什么恶意。 沈渺又盯了会儿院墙的进度，杨老汉帮她寻的这个泥瓦匠姓贺，也是个五十多岁的老师傅了，干活十分熟练麻利，不到半个时辰就推倒了原来的残墙，半日便垒起来一半了。 她便吩咐了一声：“贺待诏，你这头忙完了得了空，我过来与你说如何搭那土窑子。” “待诏”是宋朝对匠人的尊称，这位贺待诏很是沉默寡言，只点点头就继续干活了，这是当初就说好的，他要替沈渺垒墙修屋顶，还要帮忙修两个灶头、一个土窑。 沈渺只是怕他们忙忘了白嘱咐一声，说完便回灶房去预备食材了。 灶房里她已经趁空提前收拾了一半儿食材。她一边绑袖子一边转了转腕子、活动活动筋骨。 随后，单手拔起砧板上的刀，手腕一转，刀锋便在空中旋开一道锃亮的刀花。 她今日要供应十几人的午食，要做得好吃顶饱又便宜，那得好好露一手了。 15、猪杂鲜汤 匠人们都是干重活儿的，因此饭食首要便是量大管饱，最好能有肉有油水，匠人们虽说收了银钱，但吃食上不亏待，人家心里舒坦，这手上的活计也会做得仔细些。 因此沈渺昨日买菜时便仔细谋划好了，跟街上那杀猪的郑屠猪特意要了一副猪下水，正经的肉食沈渺有些供应不起，但猪杂瘦肉鲜汤、糙米饭、再炒一大锅肉沫溜白菘还是能做到的。 沈渺买了三斤猪肉一斤炼油的肥肉，郑屠猪便将肉摊上一整副猪杂半卖半送给了她。宋朝猪没有阉割，猪下水味道比后世要重很多，常有卖不出去的时候，且这玩意儿比猪肉还坏得快，故而便宜，但沈渺有祛味的好法子。 上辈子当厨子，沈渺便是个科学派，她为了做好一道东坡肉，还去了解过猪肉腥味的来源，从而自己研究出了一套科学有效的祛味法子。 猪肉腥臊味主要有两个来源：一是猪这种动物肾功能较弱，血液里会残留不少自身无法代谢完全的氨味。这种味道好去除，宰杀猪时进行放血，或处理猪肉时尽可能洗掉血水以及焯水即可；二是猪未经阉割，所分泌的大量雄性激素便会残留在猪肉里，沈渺曾去国外进修过两年的西餐与烘焙，便被西方坚决不阉割的骚猪肉迫害至深，头一回吃差点吐出来。 这时她才知道，原来不阉割的猪肉是怎样的滋味，若是硬要形容：约莫便是将猪肉泡在猪尿里一晚上，没有洗干净便下锅的感觉。 但对亏了上辈子见多识广，沈渺在大宋处理骚猪肉竟显得驾轻就熟。 因未能阉割而残留的骚味十分难缠，需下不少功夫。 沈渺总结为“三板斧”： 第一招，将猪肉切开后用冷水淘洗，让肉里面的血水充分释放洗净。 第二招，用姜葱料酒水将猪肉浸泡一刻钟以上，焯水。 焯水一定要冷水下锅，再加入白醋与黄酒，猪的雄性激素主要残留在脂肪中，冷水下锅焯水，可以让猪肉与水同步缓慢升温，这样猪肉表面不会瞬间被热水烫熟，导致残血与异味闷在肉内。 加醋则能加快脂肪的分解溶出，让腥味能随蒸汽挥发。 这时还有个最重要的细节：决不能盖锅盖！一定要给异味大开方便之门。且捞出后要以沸水冲洗。若是此时用冷水冲洗，容易让肉因温差而口感变柴，这样便得不偿失了。 第三招：腌制，以切碎的葱姜水抓出青汁，再次浸泡腌制。 葱姜是骚猪肉的死敌，泡过葱姜水的肉，不仅会因吸饱葱姜汁水而掩盖异味，还会让焯水后的猪肉重新变得充满汁水，口感变嫩。 杨老汉正将门的下槛两端锯出抱豁肩并剔溜肖口子，几个徒弟则帮忙凿出框眼，留出余塞板槽及抱框眼。正干得专注，就瞥见沈渺动作飞快地处理着猪肉，手快得几乎带虚影，剁肉切肉也都不用眼盯着，只听案板剁得砰砰响，没一会儿便泡上了水，又进了锅。 很快带着一些腥膻味儿的肉香便传了出来。 杨老汉的大徒弟闻了闻，还小声跟另一个师弟嘀咕：“这沈娘子倒是大方，午间还为我等做热汤热饭，不像隔街那开点心铺子的魏掌柜，给他家修门板，午间只给几块干饼子就凉水。” 那师弟家里稍富裕些，点点头，但却面露难色：“可惜这豕肉……我实是吃不惯，上回婆娘贪便宜割了二两回来，我闻着那味儿险些连隔夜饭都吐出来了……” “有饭吃还嫌！”杨老汉一个凿子打在他头上，“你是遇上好世道，自打出生便没挨过饿，否则便是吃观音土、嚼树根看你还吐不吐！” 那师弟顿时不敢说话了，但还是摸了摸自己的肚子，心想他还是宁愿吃饼子呢——这沈娘子烙饼的手艺不错，早上给他们烙得葱油饼，酥香掉渣，小米粥也香浓好喝，还不如吃早上剩的呢！ 他如此想着又继续干活，帮自家师父扶着梯子，杨老汉爬了上去，将上槛安装在檐枋下口，就在这关键时刻，他忽然被一阵无法忽视的肉香勾得伸长了脖子： 只见那沈娘子将猪肠、猪肝、猪腰与瘦肉都切成了纸薄片，裹上盐与生粉，在放入姜丝的沸水里滚上一滚，调了少许盐、黄酒，撒上枸杞叶，放上葱花便直接出锅。 一大锅热汤，瞬间带来了满屋子鲜香。 他瞪圆了眼，像只小狗使劲闻了又闻嗅了又嗅，真是奇怪，方才还能闻见一些的腥臊味儿竟然消失了！ 被那浓郁香气一熏，他更是控制不住地喉头滚动，咽了一大口口水。 *** 猪杂汤一定要猛火沸水快进快出，这样生粉不散，肉质嫩得几乎入口即化，小肠吃起来也会脆生生的。 沈渺将猪杂汤盛出来，早放进木桶里蒸的五色糙米饭也好了，再快速剁了肉沫做个溜白菜，便招呼杨老汉等人用饭了：“都歇一歇，吃饭吧。” 一大锅肉汤、一桶米饭、一大锅溜白菘，因分量太足，沈渺都是用盆来装的，之前在杨老汉那儿买的小方桌摆上这三大盆饭菜便没了地儿，只好大伙儿围在桌边手捧碗站着或是蹲着吃。 沈渺在灶房时便将自个和济哥儿、湘姐儿的先盛出来了，他们仨坐着圆墩子就着灶台边吃。因灶房的门还没安好，沈渺便一边慢条斯理喝汤，一边看着干活儿的匠人师徒们没一会儿便将一桌子饭菜都抢了个精光。 杨老汉还有个年纪才十几岁的小徒弟，喝了一碗汤后又舀了一碗泡饭，吃得满脸都冒汗，嘴里还呜呜个不停：“师哥……给俺留点儿……” 幸好沈渺做得多，这十来个壮劳力竟将一桶饭都吃光了。 最后吃得那小徒弟捧着肚子席地而坐，还在回味满嘴的弹嫩爽滑。 连杨老汉夜意犹未尽地砸吧砸吧嘴，走上前惊异地对沈渺道：“沈娘子有这一手料理豕肉的手艺……金梁桥下刘楼、金明池外樊楼、曹门蛮王家、州北八仙楼，只怕哪个都去得！怎的却甘愿选了个沿街贩食的行当？” 沈渺当然也想过，自己虽是女子，但此时的宋朝并不鄙夷女子外出谋生，厨娘、绣娘、当街卖酒的女子比比皆是，她去哪家大食肆、极负盛名的酒楼露一手，恐怕也不愁就业。 但她自个有个现成的小面馆，何必去当打工人？ 于是指着渐渐褪去荒芜的小院子，笑道：“是老丈抬举我了！我这一身厨艺皆为家传，家中如今落魄了，我虽为女子，却不能不想着重振家门，您瞧，这日子不也慢慢好起来了么？” 说得杨老汉肃然起敬，贺待诏也频频侧目。 沈渺说得都是真心话，她没想过要做出多大的家业，也没想爬得多高，有一方小院、一间赖以谋生的小馆，能在这个世道过上平安宁和的日子，这一生似乎便很好了。 午后，不知是不是沈渺的饭食招待得好，杨老汉他们干得格外卖力，贺待诏带着五个徒弟从早干到晚，几乎没有歇，只花了一日便将围墙垒起来了。 之后便等着上头的三合土晾干便成了。 杨老汉比他收工更早，门窗与灶房的屋顶不及昏时便焕然一新。 沈渺还与贺待诏约好明儿一早再过来垒土窑、修灶头，便摊在灶房里不动弹了，湘姐儿懂事地走在她身后，给她捶背。 济哥儿则自发打扫院子满地的刨花、泥灰，又把一大盆碗筷刷了。 今儿下午院子里在做工，沈渺也没闲着。 此时夜深人静，灶房里已挂满了腌制好、晾干的肉肠——她准备先摆小摊儿卖手抓饼和烤肠。 手抓饼其实是从葱油饼演变而来的，据闻起源自后世的宝岛，是个南方特色小吃，因此宋朝的汴京还没有这东西。沈渺那日逛遍了夜市上的小食摊，没有瞧见一家卖类似的饼摊，便动了心。 汴京人与后世的河南人一般，非常喜爱吃碳水与面食，日常甚至吃米饭都不多，三餐饮食要么是炊饼夹咸菜就小米粥，要么吃一碗热腾腾的汤饼，奢侈一些，便包一顿羊肉馅“馒头”。 除此之外，宋人还格外爱喝“煎茶”与酒，因此对门顾家开的酒坊也是生意兴隆，每日都有络绎不绝的人前来沽酒。 沈渺觉着用一种新鲜口味的“饼”，应当能抓住汴京人的胃口。 至于烤肠，在这样一个存在猪肉歧视的时代更是难寻，也算是新奇的玩意儿，而且沈渺打算做成本廉价的淀粉肠，这样卖得便宜又好吃，希望能薄利多销。 以前，沈渺真挺爱吃淀粉肠这类父母眼里的“垃圾食品”的，这也算童年回忆了。但后世外头卖的淀粉肠肉源不明，她吃几回就能拉几回以后，她便开始试着自个做，故而手熟得很。 将猪肉以她的“三板斧”处置好，剁成哨子腌制后，腥膻味便几乎尝不出来了，多掺些淀粉，不仅能控制成本，也能提升风味。 沈渺尝试了一下，一斤猪肉便能做几十根肉肠了。 虽说这样做出来的肠，用“肉肠”为之命名实在有些抬举它了，但比起后世满是科技肉肠，似乎又显得干净又良心了！ 但沈渺做到后面才发现，这肉肠里成本最高的并不是肉，而是腌肉的大料与盐，这时候的盐真是不便宜哪！她买的粗面还得自个加工筛上将近十遍才能用，这样算下来，倒比她预想的成本更高。 可是已经做了，她只能硬着头皮做完，看看明儿卖得如何吧！ 她今日花了半日，才将肠衣和八成都是面粉的肉糜制作好了，用完晚食后又将一根根肉肠灌好，最后还起来揉了做手抓饼要用的面，分成剂子后便刷油醒面。 手抓饼的饼皮做起来和葱油饼相似，不过沈渺会在揉面时便加少量糖、盐与芝麻，让面饼自带滋味。等肉肠灌装好了，面皮也醒好了，要做到饼皮千层、层层酥香掉渣，如今便是最关键的。 沈渺将每一个剂子都擀薄，再叠成折扇模样，抻成长条再卷成盘香一般，卷好之后再次醒面半刻钟，再擀成薄片便做得了。 说简单也不难，难只难在手法。 将饼皮胚子挨个做好，撒上干面粉后用油纸隔开摞在篮子里，便可以来切配菜料子了。黄瓜切小段、春菜叶洗净撕成一片片、炸鸡排、猪肉排、腌萝卜丁、油炸鬼……这手抓饼她打算分几个档次，全素的、加肉的、加肉加蛋的，以应对不同经济条件的食客人群。 最重要的是，她还用鸡蛋做了一小罐沙拉酱！ 沙拉酱沈渺上辈子便做过很多次了，做起来极为简单，所需要的不过是蛋黄与油盐糖醋罢了，掌握好比例极容易复刻出来。主要是沙拉酱单看外表猜不出配方，有了这样的灵魂酱汁，手抓饼便不容易被人模仿超越，独家买卖自然不愁销路了。 可惜这时候还没有番茄，否则做些番茄酱配手抓饼也挺好的。 还有黑胡椒酱……得了吧，胡椒堪比金子，她做不起！ 一切准备就绪，沈渺早早睡下了，明日早市的热闹，她可不能错过！ 16、摆小摊儿 隔日天一亮，沈渺便醒了。 沈渺嘱咐好济哥儿与湘姐儿好好看家，便收拾好了桌子圆凳、食物、炭火与饼铛、搬上两只炉子，与早早来门口等她的顾屠苏一块儿风风火火地往金梁桥赶去。 顾屠苏拉着车，沈渺则飞快将车上的东西都捆好，尤其是她忙了好长时间用来装食材的七八个木食盒，还有装调料的瓶瓶罐罐，这哪一个打翻了她都会心疼到无法呼吸的。 沈渺围着车捆绳子，顾屠苏见她动作这样麻利，一点儿也没有曾经那遇事儿只会哭的大姐儿的模样，心里也微微有些感慨与心疼：当年大姐儿在家何曾这般辛苦地讨生活？不过如今再说这些也没意思了。 杨柳东巷与金梁桥极近，没一会儿便到了，如今桥上已经挤满了正支棚子、阳伞、摆货物的贩夫走卒了，沈渺来得正是时候。 她一过来，桥上的小摊贩也都悄悄打量她。 金梁桥上的摊贩时有变动，新来了小商贩售货也不奇怪，但像沈渺这样年轻貌美的女子，却是头一回见。 不少男人瞧了又瞧，直到那貌美的小娘子在眼前经过，视线前方突然冒出来个一个黑黢黢、身材高大的男人在她身后帮她拉车，便赶紧收回了视线。 顾屠苏帮她将炉子与饼铛卸下摆好，沈渺则将家里那小方桌搬来了，正好塞进自己的小摊儿空位里，只可怜济哥儿与湘姐儿，晨起吃她温在锅里的包子与油炸糕，又得站在灶台边吃了。 “那我先回铺子里帮衬了，你几时回去？”顾屠苏替她安顿好，顺手从土车子下头抽出来一杆大大的油纸伞，替她撑开绑在石墩子上，还晃了晃看结不结实，回头便问道，“我再来接你。” 沈渺连连摆手：“我卖完了自个回去。” 她今儿只带了五十个饼皮，准备卖完就走，她还想替济哥儿找个学上，整日在屋子里憋闷，也不是个长久之法。 “这么些呢，你一弱女子可怎么拿？”顾屠苏指了指东西，又看了看天时，重新将土车推起来，“那我估摸时辰过来，你可等着我。” 说完也不等沈渺推辞就走了。 他一走，隔壁的胖娘子便嘻嘻笑着凑过来说道：“你家官人生得怪怕人的，但对你倒万分体贴呢！” 沈渺尴尬，总不能遇见一个人问便说自个离婚带两孩儿吧？ 只能摇摇头：“他不是我官人。” 胖娘子呆了呆，望着沈渺一身的妇人打扮，又伸出脑袋望了望渐渐走远的顾屠苏，压低了嗓子，又凑过来问道：“那这是你相好的？” 沈渺：“……” 胖娘子见沈渺一脸无言，反应过来自个失言了，忙又一击掌：“我知晓了，你是个寡妇吧？那黑面郎君是不是看上你了，想娶你回家？” 沈渺：“……总之他不是我官人，只是邻人。” 胖娘子一脸不信，还想与沈渺攀谈，却忽见有客路过，又连忙回身招揽：“上好的茶汤嘞！枣汤、紫苏汤、盐豉汤嘞，一陶瓮二十文，一两盏两文，二两盏三文！官家也爱喝的好茶汤嘞！” 胖娘子的嗓音鲜亮，果然招揽了两位结伴出来买菜的小娘子，她们挽着菜篮子，一个要了碗枣汤，一个要了碗阿婆汤。 沈渺望着她们，这不就是后世小姊妹出门逛街的必要环节:喝奶茶嘛！ 于是不知不觉便笑了。 宋人习惯在早食前后来一碗：“煎点汤茶药”，胖娘子开的茶汤铺子如后世奶茶店，是这儿除了食店酒肆之外最多的，可以称得上遍地都是。 虽沾了个“药”字和“汤”字，但并不是都带着药味，而是一些茶带着特殊的效用。比如方才胖娘子吆喝的“盐豉汤”便能舒胃润肠，“紫苏汤”能止咳平喘，还有个常见的“二陈汤”能醒酒提神。 当然小娘子爱喝的大多是“乌梅汤”、“木瓜汤”、“桂花汤”、“枣汤”、“阿婆汤”等等——这位小娘子买的阿婆汤是用烤熟的板栗、白芝麻、胡桃、橄榄等物细细煎来的，放一点点黄糖，滋味丰富淳厚。 沈渺若有所思：因宋朝北有辽国，故而北方游牧民族爱喝的奶茶似乎还没在汴京开始流行……不知做出来可有人喜欢呢？ 在她出神的时候，胖娘子已将两碗茶四文钱收入钱罐中，清脆的叮当钱声马上让沈渺清醒——她还是赶紧烙饼吧！ *** 天边已呈鱼肚白，街市两边各家铺子的灯笼渐渐都熄灭了，清晨薄雾之中，桥市上的茶摊、食摊已然开张了，四处皆是热气腾腾的水汽，各色香味夹杂其中，让人忍不住停步驻足。 与金梁桥不过一街之隔的大相国寺西钟鼓巷，谢祒肩头架着只鹘，一大早便趁着父亲上朝，领着家仆翻墙出来耍了。 家仆牵着狗，与他一并上了金梁桥，往金明池畔遛狗玩鸟。 在这金梁桥上做长久生意的，谢祒这样恨不得整日混迹在市井中的纨绔子弟便没有不认得的——那武大卖的肉脯最弹牙有嚼头、那胖刘嫂煎的甘草冰雪凉水最是沁人心脾、还有那郑屠贩的鹿肉是最新鲜不过了…… 嗳？谢祒忽然闻见了一股令人难以忽视的香味，循着那满溢的酥香望去，竟是个从未见过的年轻小娘子，生得白皙匀净、眉眼弯弯，正动作麻利地给聚了不少人的小摊前烙饼。 她身前摆了张小桌，整齐地搁了两排小菜，有切得手指长的黄瓜条、撕成片状的春菜、炸得金黄的条状肉排、一筐鸡蛋，还有几罐酱。 左手边生了两只小泥炉，上头搁着饼铛，下头烧得旺炭，饼铛刷了油，做好的饼皮搁上去煎得滋滋作响，麦香顿时被油脂激发，很快便烙得金黄，她两只炉子同时烙着饼，却一点儿也不忙乱，还有空回应面前的食客： “这位官人，只加素菜的饼三文一个，加肉的五文一个，加蛋加肉则为‘双喜临门’，要再加两文钱哦。”那小娘子腰间围着蓝布碎花围裙，腰肢被勒得盈盈一握，手里捏着薄薄的小木铲子，温温柔柔地回头说着，竟把那粗壮的大汉竟说得面露羞赧，只知晓一个劲说：“使得使得！” 那娘子便手脚极麻利地捻起颗红皮鸡蛋，在饼铛边缘轻轻一磕，那烙得金黄的饼便立刻裹上一层蛋液，她用小铲子将蛋黄与蛋液混合均匀，便从边缘将饼皮铲起，翻了个面，给那大汉添上两块黄瓜、两块炸得金黄的炸鸡排与两片春菜、一截油炸鬼，又问他要豆酱还是白酱： “这白酱是奴家自个做的，别家都没有，您加了肉和蛋的饼子，配这个是最相宜的，只是加这个酱也得加一文钱。”沈渺笑着解释。 那大汉大手一挥：“加！” 沈渺舀上一勺，铺在肉菜上，将那饼皮两边往里折，便盛进一方提前叠成方形的油纸包里，递给那大汉：“您的顶配蛋肉酱全家福煎饼好了，这位官人多谢惠顾，慢用哦！” 那大汉也不嫌烫，张口便是一大口，将那香喷喷的饼皮与肉菜都吃了进去，还不及咽下去，便两眼发亮又吃了一口。 两三口吃完，又直嚷着：“再来三个一样的！” 瞧他吃得那酥香掉渣、满口酱香的模样，谢祒在边上瞧着都有些馋了。 而且……这小娘子精明得很嘛，烙个饼还闹出挺多花样！ 谢祒出自世家大族，虽经了前朝黄巢之乱后，士族早已不如前唐时那样兴盛，他父亲如今也只是秘书省一小小校书郎，但家中却有祖上便传下来的良田阡陌，家中呼奴使婢，几房兄弟姊妹众多，是从来不愁吃喝的。 这大汉走后，又有个衣上帽上都插满了小玩意儿的货郎吆喝着“陆九竹风车，一文两个”正巧也打桥上经过，被烙饼的香味儿吸引停驻，那小娘子似乎认得他，还笑吟吟地说：“又见面了，奴家买过郎君的风车呢！要什么，我给你做。” 他左看看右看看，最后只要了份素的，但看他抓在手里吃得眼睛眯起来的模样，这滋味只怕也不差。 之后又来了个红衣绿裙头上插花儿的小媒婆，也买了两个，靠在桥栏边上，悠哉地吃得满口生香。 谢祒不由心动了，正好他一大早为了溜出门还没吃过，便也支使家仆去买那所谓加了鸡蛋的“顶配全家福”。 “瞧着还算干净，你们只管多买一些送家去。尤其别忘了给九哥儿屋里送些去，他自打从陈州回来便食欲不振、郁结在心，正好给他送些新鲜的吃食，好开开他的胃口。”他说着说着也跟着叹起气道来：“也不能怪九哥儿，这出门一趟身上银钱又叫骗了个精光，这便罢了，这也是常事儿了。谁成想连好端端的亲事也说吹便吹，这搁谁心中也不好受。” 他摇头叹息着胞弟的悲惨际遇，顺带支使家仆一口气买了二十来个，除了自个留了一个尝尝鲜，大半使人送回家去孝敬父母祖母与其他兄弟姊妹，还有剩下的，便也大方地赏给了仆从。 吃惯了山珍海味的谢祒是樊楼等大酒楼的常客，他终日在外闲游浪荡，见识不少，并不觉着这样街头的小食摊能有什么惊人的美味。 不过是那娘子生得美，招揽食客的话语好听，又会糊弄噱头罢了！ 一个烙饼，夹了点菜肉，香虽香，但能有多好吃……他也不过尝个新鲜。 他不屑地咬下去一口。 17、陈州之夜 便是这一口，饼皮酥脆脆的，煎得火候正好！酥皮在唇齿间碎裂，没想到那饼皮并不寡淡，本身便带着咸香，一口下去油而不腻，但还没仔细回味，里头那炸得香喷喷的鸡肉与油炸鬼裹满了润滑清甜的乳白色酱，脆中带甜，又还有微微一点酸，一下便将那肉香激发得更为浓烈。 之后，生脆的春菜跟着又入了口，宛如燥热的天儿里一丝凉风，给这满口肉蛋添上了最后一层清爽。 等谢祒回过神来，已经在默默舔指头。 他下意识望向自个的仆从，他们一个个吃得比他还快，饿虎扑食一般，嘴里塞得满满当当，嘴唇上还沾着酱，正伸舌头舔呢。 谢祒忽然便有些后悔，他应当给自个留三个饼子的。 想命人回去追送饼的仆人，但又觉着有些丢面儿，回头想吩咐再买两个，没成想那小娘子竟已经面带愧色道：“……哎呀，我头一回来不知做多少，便试着做了五十份，没成想做得少了，已经卖完了，明儿我再多做些来。” 沈渺也没想到能卖这么快。 甚至她做的十几根肉肠，因为卖四文一根、七文两根，除了她切了一根给行人免费试吃之外，其他的也在手抓饼还没开张的时候便已卖光了。 那肉肠竹签子串了，再改了花刀，在饼铛上一煎，淋上点热油，没一会儿便被炸至金黄开花，再抹上酱料炸到皮微微焦酥，那香味便也跟着激发了出来，很快便飘香十里，大老远都能闻着。 这东西比手抓饼便宜，四文钱能吃上那么大一串“肉”，足够招揽来往行人掏出来铜子来尝鲜了。 还有人旁敲侧击问她是怎么料理的豕肉，竟然一丝腥臊味儿都闻不见，沈渺哪儿能将自个的小诀窍广而告之，回头她还得开面馆呢！ 便只是好脾气地笑笑：“明儿您再来吃，我日日都过来的，不怕吃不着。” 竟也有人仔细问了她明儿几时过来，预备提前过来侯着。 人群散了，沈渺开始收拾起桌上的空碗碟，将今儿炸过肉肠的油重新装进食盒里，又拿绳子捆扎成一串，打个绳结挽在胳膊上，收了大伞扛在肩上，板凳和炉子都垒在桌上两只手搬。 是有点重，但也不是走不动。 沈渺上辈子力气就不小，开饭馆的哪个不是起大早买一车的菜，那还更重呢！原身在荣家也是家务全包，早已不是昔日父母身边娇身惯养的沈大姐儿了，何况，一路上从金陵到汴京，她也有雇不着脚夫的时候，那么多行李也是自个肩扛手提过来的。所以这几日忙碌下来，她都习惯了。 不过嘛，回头还是去买根长扁担吧！ 胖娘子方才见她客满盈门、络绎不绝本有些酸，后来买饼子的人也有不少来买了她的茶汤，沈渺还抽空送了她一份素菜饼，于是这会儿便也高高兴兴地替她搭了把手，还挤眉弄眼问:“你不等人来接？” 沈渺笑着摇摇头:“不了，这点东西不算什么。” 她刚要起身搬，就见桥头有一大一小俩孩子跑来了，济哥儿冲过来就替她把大伞和胳膊上的东西全拿走了，还单手帮忙拎了俩炉子，湘姐儿也帮忙拿板凳，沈渺一瞬间就剩张桌子了。 “你们怎么跑来了？”沈渺这下真开怀地笑了，“济哥儿你拿太多了，炉子给我吧。” “我估摸着应该卖得差不多了，便过来了。”昨日阿姊做了多少饼皮他一清二楚，阿姊这样好的手艺没道理卖不掉，因此济哥儿把家里打扫干净，看着匠人们修好了灶头和土窑，就过来了。 “我拿得动，对了，贺待诏说，土窑要晾个五天八天才能用呢。” “不成，还是我再拿一个。”沈渺强硬地接过了一只小炉子，“有没有好好送送贺待诏他们？他们做活辛苦，给水喝了么？” “阿姊放心，我都送了水，还帮他递凿子呢！” 沈渺笑了，济哥儿挺聪明的，心思还细呢。 三人便说说笑笑结伴回去了。 *** 大相国寺西钟鼓巷，谢宅。 谢祁正坐在南窗下的书案旁读书，砚书则拎着小桶给窗下芭蕉浇水，抬头一看，自家九哥儿这书都拿倒了，还在那呆呆地看着起劲呢。 砚书一边用葫芦瓢往土里撒水，一边像个老头儿似的长吁短叹。原本下了船，往陈州城去的路上还好好的，除了丢了两回钱、走错三趟路、翻了一回车，也没什么大事儿，砚书与谢祁有些狼狈但还是成功抵达谢祁姨父崔司曹的家。 崔司曹与姨母大宴谢祁，席间却痛哭流涕，说表姐身患重病只怕不能好了，让谢祁带上六礼回汴京去，回头他们会亲自来退亲。 既然出了这样的意外，于情于理，谢祁便想见一见崔表姐。 崔司曹哭丧着脸:“那孩子得的是恶病，不能见人的，在别院上静养呢，九哥儿还是不见为好。” “一切都是那孩子没福！”姨母哭得几乎要倒地。 谢祁心中虽有疑影，但姨母的恸哭悲伤却做不得假，他只好依言先将六礼照着礼单子清点停当，也修书一封寄回了家。 只是当日宿在崔家，他辗转反侧睡不着，总在想:听着姨母的口吻，表姐这病不寻常，陈州与汴京快马不过几日的路程，怎从不听说她往汴京寻医？既要退亲，过六礼下定前为何还瞒着没与谢家通信？ 崔家也是陈州豪族，不是这样不知礼的人。 谢祁索性披衣起身，带着困得眼皮都睁不开的砚书到院中赏月。 他沿着崔家的水榭楼阁，望月看水，以求排解心胸郁气，没想到他一时出神便越走越偏，只见眼前花木高大葱郁，楼阁掩映其中，竟显得有些荒芜。 谢祁正欲回转，却望见院墙外似有乱糟糟的灯火烛影晃动，还听到了隐隐约约哀求的哭嚷声:“不要啊！不要啊！爹爹我知道错了！不要打！啊——娘！救我！救救……”声音戛然而止，似乎被什么堵住了，只剩模糊的呜呜声。 “堵上她的嘴！”风中传来了崔司曹恼羞成怒的声音，“你这败坏门风的蠢物还有脸面喊叫，既做出此等不知廉耻的事，便该想到有今日！” 顿了顿，又咬牙切齿地厉声斥责:“若非你个孽障，利用爹娘对你的疼爱，欺瞒爹娘说日后嫁为人妇便再无闺阁之乐，想在定亲前去庄子上散心游玩，我与你娘怎会到了这地步才知晓？你竟还妄想与那贱仆私奔？你不顾爹娘十几年抚育之情，不顾崔家声誉，不顾爹爹的官声，也不顾其他姊妹的脸面将来，为何却要旁人顾惜你的性命？爹娘悉心教导，谁知教出你这样的白眼狼！” 谢祁与砚书对视了一眼，两人借着墙下花树枝干粗壮，攀上了院墙，隔壁的院子似乎是崔家的祠堂，人在屋内，瞧不见他们，只能望见深夜里，投射在隔扇窗棂上晃动的烛影。 夜里的烛影总显得那样巨大，像一个个手脚扭曲斜长的巨人，漆黑浓郁的夜里似乎只剩那一点昏暗的光和几道晃动的影子，让一切都显得诡异荒诞，令人心惊肉跳。 18、收摊数钱 “谢九哥儿来了，那样兰枝玉树、人品才貌俱佳的夫婿你不要，非要看上那等贼头贼脸贼骨头的腌臜畜生！你不必再叫我爹，我没你这样辱门败户的小娼妇！若非你娘一味儿溺爱你，也不至于叫爹拖到现在才处置你！如今绝不能再拖了，现下便将这孽障肚子里的孽畜打死！” 屋子里似乎有好些人，似乎有个披头散发的女子横躺在地，有人摁住她手脚，有人抓住她的头颅，那女子拼命挣扎，竟有一瞬间挣开了束缚，声如泣血地绝望道：“爹，你总说父母之命媒妁之言，可为何我的婚事却从未有人问过我愿不愿意！为何我要用我这一辈子，去成全家族、姊妹，还有你的官声！我不愿意！我也想活得像个人哪爹爹！” “死不悔改！人活于世，本就身不由己，你享尽家族荫蔽、衣食荣华，难道不应当报答？你的姊妹与你从小一同长大，同胞手足之情难道不该顾惜成全？你口口声声却只言私利，心性如此卑劣，我真是恨不能没有生过你！给我打！” 随后有人高高举起棍棒，往她已隆起的肚子上狠狠打了下去。 谢祁扒在墙头，忍不住大嚷一声。 这嗷得一嗓子，使得那一重重烛影顿时全转了过来，随后门扇被崔司曹铁青着脸猛地推开，谢祁也不知哪儿来的胆气，壮着胆子大声喊道:“姨父！你……我…我愿退亲，今日之事日后也绝不多说一句，您……您留表姐一条性命吧！” 之后行装都没收拾，与砚书骑上马昼夜不停赶回汴京，一路上风餐露宿，进了谢家门，主仆二人形容比那街上乞讨的叫花子都不如了，门子险些没认出来。 回了家，谢祁才缓过神来，只是直到今日仍旧恹恹不乐，心如一团乱麻。 这时，忽然一股香味儿透墙而来，门上童子忽而捧着一盘子烙饼进来，一边咽口水一边喜滋滋地说: “九哥儿，三哥儿身边的小厮遣人送回来几张饼，说是金梁桥上新来了个烙饼西施，做得一手好饼，与你尝尝呢！” “我不吃……”谢祁搁下书，瞥了眼窗外那盯着饼垂涎欲滴的砚书，便改口道，“你们分了吃吧。” “谢九哥儿！”砚书一蹦三尺高，与门上那童子坐在那廊下台阶，一人一个，俩童子吃得头也不抬，一时满院子饼香。 香气扑鼻，谢祁鼻尖动了动，但很快，眼前又闪过了那天夜里，姨父听见他的叫嚷推开门那一瞬间，灯火涌了出来，照亮了地上一滩鲜红血迹，积得水洼一般，自表姐的衣裙下洇开。 砚书个矮，没怎么瞧见，谢祁却看得真切。 他又没了胃口，还有些作呕。 表姐与他尽管仅有几面之缘，幼时他到陈州小住，那时还不及七岁，无男女之别，表姐便领着他四处玩闹，陈州的庙会、集市、百戏不知看了多少，记忆中她应当是个性子极活泛的女子。 听姨父那晚的只言片语，她只怕是已有身孕，私奔未果又被姨父抓了回来。她虽有不爱惜自己、自私自利的错处，或许也不该被这般残忍打死……可是姨父惩治她，似乎也是为了崔家其他女儿的名声着想，他不知道自己究竟应当可怜表姐，还是应当跟姨父一般唾弃她。 表姐凄厉地喊出来那句：“父母之命媒妁之言，为何我的婚事却从未有人问过我愿不愿意！”让他心里总有一股说不明道不清的难受。 他叹了口气，站起来，将窗子关上。 只剩无忧无虑又没心没肺的砚书与那门上童子吃了个肚圆，还瘫在游廊擦得光洁的地板上感慨:“这烙饼西施果然名不虚传啊！” “怨不得三哥儿巴巴使了人送来！” “九哥儿没胃口，倒便宜了你我，嘻嘻。” 沈渺与济哥儿、湘姐儿回了杨柳东巷，正好遇上推车出来的顾屠苏，他帮沈渺抬了桌子，还责怪她怎么不等他过来。 “今儿卖得快，索性自己抬回来了。”沈渺淡淡笑了笑，“往后日子还长，总不好日日耽搁你，那我成什么人了？顾二哥，你回吧。” 顾屠苏跟着到了沈家后门，沈渺把桌子接过，道谢后便关了门。他只能止住了脚步，默默抬眼看了看沈家刚刚垒好的新院墙。 沈家这新墙与其他家的粉白墙不同，为了省银钱，是用石块混三合土垒的，也没有再用腻子粉刷，显得古朴而简单，但造得比寻常院墙还高了不少，顶上还插满了尖锐的碎瓷片。 院门也极厚实，门上的树纹舒展而美丽，又刷了三层漆，油亮油亮的。 前几日沈家还是一副荒草萋萋的废墟，大姐儿回来也不过四五日，已然大变样了。 原来还担心她一个小女子不能撑起门户，如今看来，倒是多虑了。 顾屠苏不知为何有些失落，转身回家，一推开院门又对上自家亲娘探究的眼神，他黝黑的脸下透出一点红，忙说:“我去前头帮忙了。” 便逃之夭夭。 顾婶娘却望着儿子那慌乱的背影皱了眉头，嘴唇动了动，想说什么最终还是只化作了一声叹息。 当初这傻小子便看上了大姐儿，一心想娶人家为妻，成日里在沈记汤饼铺里晃荡帮闲，两家都是十几年的交情了，沈父沈母自然也是默许了的。 但后来那荣大郎来了，面容俊俏的一个白面书生，又是读书人，说话行事有礼有节，一下便将沈大姐的魂儿勾走了。 行商贾之事虽不愁吃喝，但读书人总是不一样的，人家将来前程远大，就是年纪大一点也无妨，愿意娶一个小小的商贾之女，沈家都是高攀了，于是婚事很快便这样定了。 沈大姐儿隔年便出嫁了，顾屠苏喝了三日酒，喜宴上也只敢远远瞧着。 如今她孑然一身回来了，名声不好了，模样却比当年出落得更加清丽，儿子这又屁颠屁颠凑上去了，怎能不叫顾婶娘忧心呢？ 她心底里还是期望儿子日后寻个门当户对、清清白白的黄花大闺女成家立业，继承这酒肆，安安稳稳过一辈子便好了。 顾婶娘在这儿叹气，沈渺却跟济哥儿、湘姐儿三人将门栓栓得紧紧的，正躲被窝里数钱呢——今儿太忙了，都没来得及算今日挣了多少钱！ 铺上巾帕，又拿过两根草绳，便将收银钱的陶土罐子哗啦啦倒在帕子上，一边数一边将通宝穿起来。她做了五十份饼皮，送了胖娘子一份，一共卖出去四十九份。 其中二十四份是单价八文钱的“全家福”，十二份是单价七文钱的“双喜临门”，剩下14份有一半儿是三文的素菜饼，一半儿是不加蛋五文的肉菜饼。 济哥儿想了想，便抢先道：“饼今儿一共卖出三百三十二文！” 湘姐儿负责穿钱，一颗一颗穿过去才数到五十八，便懵头懵脑地问道：“阿兄怎么数得这样快呀？” 沈渺也惊讶地看着他：直接心算啊？ 济哥儿被阿姊的眼神看得有些不好意思，挠了挠头：“原先在先生那儿，我算学一类的旁门左道学得倒比四书五经还快一些，先生总说我聪明不放在正地方，可我心里也想着，若是科举不成，便去考吏员，在县衙里当账房也行。” 沈渺也有些惋惜，惋惜的却是：这孩子要是在后世，一定是个学理科的好苗子。 瞧瞧，小小年纪已经对自个的将来有了这样清晰的规划了，沈渺上辈子这岁数的时候压根不懂什么将来，只会在为学不会颠勺而哭鼻子呢！ “这不算不务正业，旁人想有这样聪明的劲儿还没有呢。而且阿姊觉着你这样想便很好，三百六十行行行出状元，即便没考上秀才或是举人也没什么，总有别的活路是不是？”沈渺听闻汴京有不少读书人屡试不第跳汴水寻短见的，于是提前便给济哥儿说清楚，“阿姊从不觉着读书人便一定比商贾高贵，阿姊觉着，人呐，只要是凭自个的双手吃饭，不偷不抢，都是可敬的。” 这样的话济哥儿是头一回听见，认真地点点头：“我记住了，阿姊。” 沈渺便接着往下算：烤淀粉肠一共做了二十一根，但是出摊儿前她留了两根给济哥儿和湘姐儿，另外切了一根试吃，因此只卖了十八根。一根四文的卖了十二根，还有六根是算“两根七文”，一共卖了三份，这样算下来便是—— 沈渺没有说话，只是先看了眼济哥儿，果然济哥儿几乎没有思考便脱口而出：“四十八文加上二十一文，烤肠进项一共是六十九文。” “昨儿买菜买得多，我记着买黄瓜、春菜花了三文，生豕肉一斤八文钱，买了两斤十六文，鸡胸肉买了八文，鸡蛋买了五十颗，共四十五文，油是豕肉里炸出来的不算银钱，酱醋盐等花费便算五文吧？粗麦粉用了半斗五文，木炭一斤七文，因此今儿摆摊的成本是八十九文……” 再将摊位的租子五十文分摊到每一日，一日约莫两文钱成本，今儿不算她这个人工，头回早市摆摊，那毛利便是三百一十文。 汴京城里在街头浪荡帮闲的闲汉跑跑腿一日都能挣一两百文，她挣得真不多，那肉肠因需盐、面粉腌制，利润便显得有些薄，日后还是不做了。另外，为了长久计，她还得寻到一个更低廉的肉菜进货渠道，否则成本都占三分之一了，实在太高了！ 做餐饮的有个保本底线，这售价至少得是成本的三倍才不会亏。因为今儿挣的钱，还得留出下次采买的成本，成本居高不下，这样长久下去必要亏本的。 而且如今是暮春时节了，天气转暖，这木炭价格便宜了不少，若是在冬日，一斤木炭相当于六斗大米，成本只怕又要上涨。 沈渺精打细算，立即便决定调整自己日后的经营模式。 “虽然不多，但今儿好歹有了进项，咱们如今也算正式开始挣钱了。”沈渺方才核算成本、利润都没有避开济哥儿与湘姐儿，他们也要知道挣钱不易，小小年纪有了银钱的观念，日后才不会变成大手大脚、怠懒不上进之人。 济哥儿与沈渺一块儿算完，心里却有些泛酸，阿姊没将自己忙了一整日的辛苦算进去，他却记在心里，这“挣”出来的三百一十文钱，哪一枚铜子上没有阿姊的辛苦汗水？ 湘姐儿则算得懵懵懂懂，压根没算明白，最后沈渺高兴她便高兴，蹦起来直呼：“湘姐儿的阿姊是顶顶厉害的！” 济哥儿一腔愁绪都被湘姐儿蹦没了，只好也跟着无奈地笑。 沈渺也已经拍拍手站起来了，笑着说：“我记着家里应当还剩一点儿菘菜、胡甘荀（胡萝卜）与菠薐菜，也还有几颗鸡蛋，咱们今儿来做菠薐菜角子吧？你们可吃过绿皮角子？” 19、菠菜饺子 宋人将饺子唤作“角儿、角子”，州桥便有家极有名气的燥肉双下角子，每日都客满盈门，听闻连官家也曾使唤内侍出来买过。 湘姐儿一听便把头摇成了拨浪鼓：“没吃过，要吃！” “好嘞，你们俩过来帮阿姊筛麦粉，阿姊先调馅，咱们一会儿便能吃上了！”沈渺便刮了刮她鼻子，先起身去灶房切菘菜。 济哥儿给湘姐儿穿完了鞋子，便抬着小板凳过来了。沈渺为节省开支一直买的麦粉是只经过石磨磨细，过筛了土块和小石子的，这样的白面里带有许多麦麸，看起来黑黑的，口感不好，但在后世科学的角度来说，麦麸其实很营养还减脂。 但济哥儿和湘姐儿实在都不需要减肥，沈渺也喜欢吃口感比较好的，不然拉嗓子！ 所以她会让济哥儿用石臼将麦子再舂细一点儿，再用筛子过两遍，但这样一般也过滤不干净，还需要把麦粉再放在一个竹编的簸箕里，两手拿起簸箕，慢慢往空中颠，麸皮比麦粉更轻，就会随风飘出去，这样做出来的精白面便口感细腻了。 但也做不到后世那样精细，后世还能将面粉分成不同的面粉等级，如果宋朝也能有磨面机就好了，这样做出来的面食将变成真正的美味。 不过这简直是痴人说梦了。 沈渺自嘲地笑笑，将白菘洗净切碎，用盐腌上。趁腌白菜的功夫，她将鸡蛋煎成嫩嫩的，切碎，再将胡萝卜与葱姜一并切成碎丁。 之后便将白菘、鸡蛋、胡萝卜、葱姜全都放入大碗中，加入盐、五香粉、油、酱油拌匀，这饺子馅便调好了。 再洗菠菜，切成丝，用石臼捣出汁子。 济哥儿那头麦粉也吹得差不多了，沈渺便将翠绿翠绿的菠菜汁倒进面粉里，之后工序便与寻常饺子一样，加水、揉面、醒面，最后将醒好的面团搓成长条，切成小剂子。 最后便是她的绝活：连擀面杖都不用，撒一些面粉防沾黏后，她将十几个小剂子微微压扁后，便叠在一起，一手转一手捏，翻个面再转两圈，没一会儿便同时擀出来十几张又圆又薄的饺子皮。 一边包饺子时便一边烧水，等饺子包好，在水还没开的时候便投饺子。 这一连串真功夫看得湘姐儿眼珠都发直了，她最近爱上了趴在灶台边看沈渺干活儿，沈渺做饭又快又好，动作从没有拖泥带水的，每一道工序下来，还会顺手擦一下灶台，收拾一下碗碟，于是台面上也永远都是干干净净、整整齐齐的。 湘姐儿眯起眼，感受着大铁锅里饺子在水里翻滚冒出来的热气，热气扑在脸上，湿湿热热的，阿姊忙中抽空，还顺手掏出身上的手绢，弯下腰给她擦了擦脸，她便在这样满是木柴燃烧的温暖中，轻轻搂住了阿姊的腰。 她真是太喜欢阿姊了。 *** 煮饺子也是需要技巧的，在水里加一点儿盐，还要注意火候，所谓“开盖煮皮，盖盖煮馅”，中途要加三次凉水，这样饺子皮便不会煮破了，没一会儿，一大锅包得胖乎乎圆滚滚的元宝形饺子便出锅了。 沈渺这回煮了不少的饺子，六七十个左右，家里没有肉了，因此饺子馅里大部分都是胡萝卜和白菜，但她尝了尝，味道还是很不错的，便分出一半来，用盘子装好，趁热送到顾婶娘家里。 今儿借了人家的车，得还礼答谢。 顾家后院只有顾婶娘一人在，顾屠苏正在酒铺子里忙活儿，至于顾叔，沈渺回来这几日都还没见过，听闻他大部分时日都在城外顾家租用的酒窖忙活酿酒，早出晚归的，是顾家最辛劳的人。 顾婶娘正在灶房里热粥，听闻沈渺说明来意后，连连摆手：“你们三个支撑门户不容易，别破费了。” “不破费，是白菘鸡蛋馅的，滋味清淡，还怕婶娘嫌弃呢。”沈渺笑着将饺子放在后院的桌上，“自打我回来，婶娘日日帮衬，我怎能不知礼呢？如今家中艰难，唯有吃食能谢您，您也尝尝我的手艺。” 顾婶娘这才没有客气推辞了，在围裙上擦了擦手，出来一看，笑道：“你这角子包得倒是新奇，不仅青翠，还像个金元宝呢！” 宋朝的饺子喜欢捏成三角尖尖的三角体，像个弯弯的月牙，这也是“角子”这名字的来源，像沈渺这样胖乎乎两头翘的倒稀奇。 沈渺便凑趣儿说：“这是取个好寓意，日日挣元宝，您说是不是？” 顾婶娘被逗笑了：“你如今这嘴比以前长进多了！” “婶娘尝尝，我便先回去了。”沈渺礼到便作势告辞。 等沈渺走了，顾婶娘便捏了一枚胖角子咬了一口，那新奇的口感顿时让她感到惊喜：一咬进去，角子皮带着菠薐菜的香味，厚薄正好，面的香、白菘的甜与鸡蛋碎的香混合，还夹杂了些细碎的胡甘荀，竟比肉馅儿还鲜美，吃起来十分清香，还不腻口，顾婶娘站在桌边，一不留神便吃完了三个。 “真不愧是庖厨的闺女儿啊，这是天生会烧饭。”顾婶娘喃喃自语，宋人每逢冬至与新年家家户户都会包角子，顾婶娘自然也会，但却从没吃过这样滋味清甜爽口的角子，不仅香，还不占肚子，吃了还让人想吃。 但她还是恋恋不舍地停了手，没敢多吃，仍旧吃自个那寡淡无味的小米粥，反倒将整盘角子都端到灶房上温着，心想着，等自家官人从酒窖忙活回来，一家子聚再一块儿吃。 沈渺回了自个家，湘姐儿都吃得脸颊上都沾上了白菜丝儿，济哥儿正拦着她吃下一个，用筷子将她夹的角子打回盘子里，皱眉道：“你都吃了十二个了，不许吃了，肚皮儿别撑破了！” 湘姐儿还不肯，见沈渺回来嘴一扁就要哭，从凳子上跳下来，噔噔噔就跑过来，拉着沈渺的裙子控诉济哥儿不许她吃角子，是个天底下最坏的阿兄！ 济哥儿被她气得呀，直咬牙根。 自打阿姊回来，她倒是有了靠山了，成日里撒娇！ 沈渺看着这俩兄妹为了一个饺子吵架还有些新奇呢！这俩孩子在她身边四五日了，除了济哥儿开头有些犯倔，之后便一直抢着干活，不让人操心，乖得不得了。看来现在她给济哥儿、湘姐儿的安全感足够多了，这俩孩子都会在她面前撒娇了！ 不过，竟然是为了吃而闹脾气。 沈渺只觉着认真严肃的济哥儿和鼓起脸叉腰的湘姐儿都很好笑。 最后她选择在兄妹俩中间和稀泥：“湘姐儿，阿兄是为你着想，你可不能这样说他，你这个岁数，吃十二个大饺子已算多了！等会晚上积了食，你就知晓疼了！济哥儿，你初心是好的，但妹妹还小，往后你与她说话要慢慢说，若一味凶、发脾气，谁也不喜欢呀，你说是不是？” 然后又给他俩派发任务：“你们吃饱了吧？那去李婶娘家找她家李狗儿玩去，顺道帮阿姊问问李婶娘，哪家的集上，小鸡小鸭卖的便宜又好？咱们等到了初一十五的大集，也买几只养养。” 李婶娘家在沈家往后数两三家，她夫家李挑子是锔碗匠，专门挑着风箱和小炉子、板凳与锤子之类的工具，叮当当走街串巷地吆喝，家里的铺子也卖些锅碗瓢盆之类的，李婶娘则是养鸡鸭的好手，数她家后院养的动物多，有鸡鸭还有兔子，沈渺住了这几日，每日都能听见她家那几只大公鸡飞上围墙，引吭高歌。 沈渺也想养几只鸡下蛋吃，还想抱两只狗崽来看家护院。毕竟她家只有女人和孩子，虽然院墙和门都修好了，但还是怕有歪心思的人打她家的主意。 没一会儿湘姐儿和济哥儿便回来了，一齐说：“李婶娘说了，阿姊若是不嫌弃，她家有刚下的两窝鸡崽儿，有花毛的、有黑毛的，还有白毛的，都养得很健壮，可以便宜卖给阿姊，就不必往外头买去了。” 沈渺其实打的就是这主意，当即便两三口吃完嘴里的饺子，一抹嘴站起来：“那感情好，我随你们俩过去挑。” 她已经打算好了，每日一大早出摊儿，午间睡一觉，午后便预备明早的，等小摊车与土窑都造好了，她便能烤几窑面包，晚市也出摊卖了。 现在沈家只是院墙、灶房收拾好了，正房、厢房还有库房、柴房都烧得精光，只剩架子了，垒墙的那天顺势推倒了，如今还是一片空地呢。 她如今还剩二十贯左右的积蓄，当时她也问过杨老汉了，要重新造这几间房子，这二十贯恐怕要全搭进去，甚至还得再贴二十贯。这还是最普通木梁房的造价，若想造石砖房或青砖石瓦房，得六十贯到百贯。 从古至今，这房价果然都令人头痛。 沈渺是个身边没点积蓄会恐慌的人，所以决定还是不要太急，她再攒攒钱，到时候一次性把这后堂的三间房都修好了，这汤饼铺子就能重新开业了。 想着这些有的没的，她随手拿了个藤编筐，便跟着数着脚步走路的济哥儿与蹦蹦跳跳的湘姐儿一起去了李婶娘家，李婶娘正坐在自家小院里纳鞋底。见沈渺来了，往在院子里悠然闲逛的母鸡与身后一串小鸡崽努了努嘴：“你自个挑吧！” 20、买小鸡崽 沈渺蹲在那儿看了好长时间，李婶娘家里这些小鸡应当都是好几只母鸡生的，毛色、大小都有些不一样，混在一块儿了。 她选来选去，最后逮了只花毛的雏鸡，她把吱吱乱叫的小鸡翻过来，吹了吹鸡屁股上那黄白黑相间的绒毛，看了眼肛｜门，公鸡的肛｜门周围会有一个明显的凸起，母鸡便没有——这是只母的。 为了下蛋，母鸡是一定要有的。她要了这只，另外又抓了只白毛的小公鸡崽——因为湘姐儿喜欢这只，浑身一点儿杂毛没有，连尾羽都是雪白雪白的，只有喙上头带了小小的红色小鸡冠，骨架也大，的确是很漂亮。 之后让济哥儿也挑了只头顶全黄的小母鸡，沈渺便站起来拍了拍手，先不养太多吧。上辈子她只杀过鸡，没养过鸡，这小鸡崽还没半个巴掌大，万一不小心养死了怎么办，还是先养三只练练手。 李婶娘一边纳鞋底一边看沈渺他们挑鸡崽儿，心想，这沈大姐儿还挺会挑的，还知道看公母呢，挑了挑眉头，说：“挑好了？小母鸡六文钱吧，小公鸡给7文钱就好。以后这小公鸡长大了，要是会打鸣儿，到牛马行能卖三百文呢！” 沈渺先前去买过鸡肉，一只出栏的活鸡要卖七十文呢，普通小鸡崽儿有卖十文的，也有卖八文的，若是那些有名的固始鸡、芦花鸡的品种，鸡崽儿也能卖十几文一只。 李婶娘养的应该便是汴京本地普通的鸡，恐怕相互杂交多了，也说不上什么品种。沈渺仔细端详下来，约莫只有济哥儿挑的那只勉强能够得上“三黄鸡”——喙黄、羽黄、蹠黄，体型也瞧着比其他的小一些。 说起来，这三黄鸡炖起来是真香。 沈渺温柔地盯着那只小鸡，仿佛已经看到了它变成一大锅鲜鸡汤的模样。 “我这价可不贵，这小鸡破壳后我喂了有十来天了，个个都壮实，你看看这屁股，干净吧，一点儿鸡屎也不沾，不拉稀的。你在外头买，万一买到拉稀的鸡崽子，养两日就死了。”李婶娘以为沈渺盯着鸡看不言语是嫌贵，赶忙推介了起来。 沈渺点点头。李婶娘说的这价儿还算实惠的，她便也没有多讲价，都是邻人，已经低于市场价了，她便也不好意思再杀价，便利落地掏出铜子来，数了十九枚给李婶娘，她便将鸡崽儿装进了带来的小藤编筐里，预备告辞回家了。 正要走，李婶娘忽然想起了什么来似的，笑着对济哥儿说道：“对了，济哥儿可是不去刘夫子家开的私塾读书了？你在家也无事，这几日若是闲着，不如来李婶娘家里，陪狗儿复习课业如何？嗳！你李叔整日要在外头走街串巷，也没个空闲，我今儿出去买菜，听闻国子学那个辟雍书院下月便要开夏考招收童生了。狗儿年纪还小，但我也不盼着他考上，只是想让他下场试试，也去见见世面！” 虽这样说，但李婶娘的神色可十分为自家孩子为傲。 沈渺心头一动，原主的记忆里这国子学好像有门槛啊，便问道：“国子学不是只招收京官七品以上的子弟吗？” “大姐儿你三年不归，故而不知，这国子学的规矩早改了！”李婶娘消息灵通，有些自傲地昂起头来，好似这国子学是她家开的似的，“你不知晓，官人已立了‘三舍法’，这国子学如今不仅分为上中下三舍，还分为内舍与外舍。这内舍生仅收官宦子弟，但外舍生只要通过夏考，八品以下官员子弟及良民均可入学！外舍生便在南郊营建的“辟雍书院”就学，与内舍生不在一块儿。” 沈渺眼睛发亮：“却不知这夏考何时开始？” “与去年相同，当在五月中下旬吧。”李婶娘瞥了眼济哥儿，又对沈渺意味不明地笑道，“大姐儿似乎也有意让济哥儿去考？那你可得好好劝劝他，改了以往的陋习才是。婶娘说话憨直，你别见怪，听闻你家济哥儿这两年在刘夫子的私塾里就学，不仅才学平平，读书也不勤勉，还时常溜到书局里看闲书，一看便是一日，若还是这样浪荡下去，要想进国子学，只怕很有些难啊！便是去旁的私塾读书，也是白费银钱……” 济哥儿登时涨红了脸，想说什么，却最终低头无言。 沈渺瞥了他一眼，面色却没有变，微微笑道：“多谢婶娘告知，济哥儿才多大呀，人孰能无过呢？有句话说得好，往日种种譬如昨日死，往后种种譬如今日生，我是从不以过去评判现今的。何况，自家兄弟自家知晓，这听来的话，又能有几成真？闲言总归是做不得数的。” 说完，沈渺便不理会李婶娘听得有些呆滞的脸，挺直背脊，微微欠了欠身，便牢牢牵住两个弟妹的手，回去了。 李婶娘手里捏着做了一半的鞋底，奇怪地望着沈渺姐弟三人离去的背影，怪道：“这沈大姐儿嫁了个秀才，竟也变得文绉绉了起来……什么生……什么死的……”李婶娘想学着念叨，这舌头都好似打结了。 只得摇摇头，又低头继续纳鞋底。 而沈渺说的那句话，却让济哥儿几乎浑身都震动了起来。 “往日种种譬如昨日死，往后种种譬如今日生……”他一路埋着头喃喃自语，将这句话咀嚼了数次，后来还是不禁抬头望向沈渺，眼里慢慢地像亮起来了似的，对沈渺满是崇拜。 沈渺被看得后背发毛，然后仔细回想才知道坏了：这话出自《了凡四训》，在后世不算生僻的句子，但关键是…… 这本书好像成书于明朝啊！ 她方才脱口而出，如今却似乎被济哥儿奉为了人生立命之学。 咳，真对不住啊袁黄先生，回头有机会一定会为你正名的！沈渺在心里默默捏了一把汗。 走到家门口，一路上湘姐儿压根没听哥哥姐姐说什么，眼睛就没离开过小鸡，一进门便迫不及待将小鸡放到院子里，追着小鸡跑闹，还自个玩得咯咯笑。 尤其今儿沈渺替她梳了两只小翘辫，像两只小翅膀似的，随着她的跑动而上下晃动，而她又穿着鹅黄衣衫，远远看去活似个小胖蜜蜂，可爱极了。 济哥儿走路的步子却迈得越来越沉重，最终像是下定了决心似的，上前拉了拉沈渺的袖子，艰涩地开口解释道：“阿姊，其实我溜去书局不是为了看闲书……” 沈渺心里有数，笑道：“我知晓，你是抄书补贴家用，对吧？” 济哥儿猛地抬头，眼里满是难以置信：这事儿，阿姊怎么会知晓的？ “伯娘待你们如此苛刻，阿姊见到你时，你病得小脸惨白，瘦得好似竹竿儿，性子又这样懂事沉稳，和以往淘气的模样全不同了。可是湘姐儿呢，却还是如以前一样天真烂漫，那小脸胖乎乎、白嫩嫩的，一点儿也没变。” 沈渺说着弯下腰来，目光温柔地与他对视，“阿姊来的那一日便说过了，济哥儿，阿姊不在的这三年，你把妹妹照料得很好，苦了你了。” 济哥儿怔忪了一会儿，猛地低下了头，这句话让他的眼泪几乎夺眶而出，却不想被沈渺看见，连忙背过身躲开，冲出了门外。沈渺没有去追，只是对他的背影说了句：“等会记得回来吃饭。” 他需要一个安静独处、慢慢发泄眼泪的地方。 不打搅为好。 沈渺便探出头去，嘱咐湘姐儿别总追着小鸡，回头叫她吓死了可就遭了。便继续进了灶房，开始准备明儿卖的饼皮。等把饼皮胚子都做好了，她洗了手出来，拜托顾婶娘看顾一会儿湘姐儿，便又去各类粮米铺子逛了一圈，询了询价。 回来时济哥儿竟然已经无声无息地回来了，正若无其事地与湘姐儿一块儿，把早上筛出来的麦麸加了点水，喂鸡呢。 “正好，你们俩陪我出门，买些豆子。” 沈渺明日不做肉肠了，除了手抓饼，她打算再烤点儿面包。满汴京上下这馒头包子都是中式做法，糕点也是以苏氏糕点为主，大多用面粉蒸烤出来，以酥皮、果仁、猪板油丁为馅，,主打的是甜、软、滋润、糯、精致小巧。 因此，西式那种能当主食的烤面包与之完全不同，显得平价又亲民，沈渺打算做简单的红豆排包，这一类面包长得便很有食欲，金黄带一点儿酥皮，表面有纹理，里头又带馅儿，不仅好吃、便宜又好看。 主要是做红豆排包，这成本要比肉肠低得多——在宋朝，红豆绿豆之类的豆类，比大米、麦粉便宜多了。而且，宋朝的糖也比盐便宜，沈渺方才几乎把内城里所有粮米铺子都问了一遍，心里多少有了数，明儿摆摊便有经验了。 沈渺虽说立着“沈记饼铺”的招子呢，但在宋朝，几乎所有主食面点都叫“饼”，这也不算不务正业。 顺带给济哥儿买点笔墨纸砚。 李婶娘说济哥儿才学平平，只怕考不上国子学，沈渺却对济哥儿有信心。 21、豆沙排包 沈渺领着俩“小帮工”，出门买了好些东西，今儿的粗面还是十文一斗，细面却要三十文一斗。 沈渺之前换算过，一斗约莫是九宋斤多，用后世的斤数大约是十一斤多，卖粗面回来自己筛要实惠得多，只是有些费功夫。 红豆、绿豆等皆为八文一斗，价格也很低廉。 糖比盐便宜，三十文一斗，盐差不多得六十文一斗。 沈渺所在的这个宋朝早已与她熟知的北宋大有不同了。在糖液中加瓦片使得糖液分层取得白糖的制作技法早已推广，糖的产量跟着大大提升，老百姓也能常吃得起了。 也不仅仅是糖。她昨日摆早市时，听见周围摊贩与食客高谈阔论国事，这才知晓她如今的这个宋，与北面的辽、金三国鼎立，西夏却还未曾出现，因大宋强盛安定，党项部尚是大宋的五州藩镇，李元昊以及他的后人身为节度使并未称帝建立西夏。 而金国虽已崛起，却因不堪重负的进贡与辽有解不开的死仇，他也如历史上一般与大宋示好，请大宋与之共同抗辽，但如今执政的官家却是个难得的聪明人，他心知唇亡齿寒的道理，便一直在辽金之间游走周旋。 辽金河蚌相争，宋要做渔翁，不能做另一只蚌。因此往往辽占上风便与金合作击辽，金占了上风，又与辽通商合作、背地里支援其粮草武器…… 如今辽国成了金国不能南下的屏障，宋趁机扩兵之余，还学会了开凿“火井”，并在军器监中专门设立了“猛火油作”、南北作坊和弓弩院，专用来研发热兵器，并制造各种强劲武器，这让辽金两次毁约掠边都没能讨了好。 沈渺听那些男人们说得唾沫横飞，大约听明白了——此时的大宋竟然发现了露天石油，还将其应用在了武器装备上，做出了以石油为燃烧物的攻城的投｜掷｜弹。 她一心二用听得入迷，饼都险些糊了。 现在好了，辽金宋谁也奈何不了谁，这方是帝王平衡之道，可惜沈渺那个世道的宋不明白这个道理，最终与虎谋皮，昏君跌出…… 因此这个大宋虽外有强敌，却暂无兵祸，又遇上连续的丰年，漕运亨通，汴京的粮价也渐渐平稳低廉，才有了沈渺如今购粮的游刃有余。 沈渺昨天在几家粮铺之间来回转，终于选定了一家“永丰粮铺”，这家的粗面筛得最干净，没有太多的石子压秤，沈渺便在那儿买了三斗粗面、三斗红豆、两斤糖、两斗豆油，且这家粮铺的掌柜会做生意，不仅给她抹了零，还说一会儿让伙计替她送上门去。 买完红豆与面粉，又去不远处的王家乳酪问了问牛乳的价——得知二百五十文才能买一斤之后，沈渺问完便微微一笑，立刻转身就走。 顺带在心里把“做奶香红豆包”的念头划掉，这奶价实在做不起啊。 这宋朝的牛奶也太贵了吧！ 不过大宋的疆域里能用来养牛羊马的草场太少了，现在的牛也大多用来耕种，都金贵着呢，很少专门用来产奶的，如此想想好似也能理解了。 湘姐儿先是一脸严肃地将永丰粮铺掌柜给的凭据收在了自个的小荷包里，之后立马很期待地仰起脸问：“阿姊又要做什么好吃的了？” 沈渺一听就知道她又馋了，笑道：“等回了家，头一锅便做给湘姐儿先尝。” 湘姐儿便高兴了，也不追问了，不管阿姊做什么，肯定都好吃！ 沈渺已经决定了，明儿摆摊她就不搭着卖肉肠了，腌肉肠费盐费香料，成本下不去。 她很快便决定要做后世非常简单、好吃的豆沙排包。这样手抓饼是咸口，再卖个甜口的，也算能兼顾甜咸两党的口味。当然，像她这种嘴广的，什么都爱吃，那估计两样都会买。 豆沙排包成本算下来比肉肠低多了。 以上辈子做包子的经验来看，一斤红豆兑水泡发研磨后能有两斤，一条排包放二两馅就差不多了，因此一斤面粉、一斤红豆再加一颗鸡蛋、二两糖，约莫能做出七、八条排包。 不算她这个人工，只加上酵母、油、柴火炭火之类的费用，一条排包的生产成本估摸在2文钱左右。 虽说能住在内城的“汴京人”大多日子都过得还算富裕，尤其金梁桥离大相国寺和御街都不远，周围住得达官贵人数不胜数，但素馅的东西还是不好卖太贵。沈渺略思量了会子：这排包个头不小，若是切开能切出4个包子大小呢，最终决定一条排包卖八文钱，若是想切开单买，便三文一个。 明儿先做五十条试试，她买了这么多材料，应该够做好几日了。 而这东西做起来又很简单。 在后世，如果有空气炸锅，甚至可以全程不揉面直接用空气炸锅做，哪怕是个厨房小白都能做出来十分柔软拉丝的红豆排包，但在大宋，沈渺的土窑又还没干，只得将就着乖乖用烤饼炉子来做。 烤饼路子火候不够稳定，这就得考验技术了。 安顿好明日摆摊的事儿，沈渺带着济哥儿去买了一套笔墨纸砚，还买了个竹编的大背篓、十个最大的竹皮蒸笼屉、一根扁担，回去路上路过了一家书局，本想给他买几本书，但看了书价太贵了，四书五经全部买下来竟要好几贯钱。 济哥儿说：“阿姊，不买书，我与南城门附近有一家兰心书局的周掌柜相熟，他那边可自备笔墨纸砚，交两文钱便能在书局里自个做抄本。一本《论语》抄个三五日也抄完了，比买现成的好，我在刘夫子那读书时，大伙儿都是自个抄。” 好主意！沈渺便决定让济哥儿打明日自个去抄，虽辛苦了些，但抄书是练字、读书、得到抄本一举三得的好事儿。 她忙完，打发湘姐儿给小鸡崽儿用碎瓦片搭个能遮风挡雨的鸡窝，便将红豆泡上了，又开始炸鸡排、猪排、切黄瓜条之类的，把明日做手抓饼要用的所有食材都准备好了，她便早早睡下。 隔日又是天不亮便起来，先将肉排都复炸一遍，便开始做红豆排包。排包要现烤才好吃，因此她昨晚只是做好了红豆馅、筛好了面粉，今儿早早起来便是为了烤面包。 筛好的细面、鸡蛋、酵母、糖与清水，搅打成型加点豆油，直到面团能拉出手膜，醒发分剂子，铺红豆馅，下半部分切成有条状，再从上至下卷起来，送进预热好的烤饼炉子里……沈渺一人忙得团团转时，济哥儿揉着眼睛出来了，默不作声便蹲下来帮她烧火。 “吵醒你啦？”沈渺顺手从桌上捞一条切好的鸡排，赛进济哥儿嘴里。 “没有，是香醒的。”沈济一边嚼一边拿蒲扇给炉子扇风。 沈渺便笑了，面包确实烤一烤满屋子都是香味，以前她便很喜欢面包店里的味道，闻着都觉着暖和安定。 等李婶娘家里会司晨打鸣的大公鸡又跳上墙头喔喔喔，沈渺也做好了。她锤了锤胳膊和腰，抬头一看，窗外黑漆漆的天已经变成了青灰色，东方的天际已经白了，该出摊儿了。 湘姐儿也早都被香醒了，她自个穿了衣裳，便捏着头绳来找沈渺梳头。自打沈渺给她换着花样梳麻花辫、双马尾、蝴蝶结丸子头、公主辫发等等发型后，她便开始嫌弃济哥儿给她梳的鸡窝头了。 沈渺让她坐在小凳上，今儿给她飞快地编了个花苞双丸子头，用红绳扎紧，湘姐儿摸了摸耳后两个圆圆的发髻，跑出去扒在灶房外的大水缸边上照镜子，看见后登时弯起眼睛笑了。 “还是阿姊梳的头好看！” 给湘姐儿梳完，沈渺顺带把济哥儿也拎过来梳头发。前几日没顾得上捯饬他，他每天自个梳两个总角发包，配上他那认真严肃的神奇很有些好笑。 这时候的孩子发型都好笑，有的小孩头发会被剃得精光，只留头顶、左右后脑三块头发，然后编三个小辫或是揪揪，唤作“鹁角”。 济哥儿倒是没剃，之前生病披头散发了一两天，后来好了，但他也只会梳两个总角。 沈渺决定给他扎半丸子头。 他这个年岁的孩子才留头没多少年，现在头发才留在肩头下面一两寸长点儿，沈渺便用手笼着头发梳，额角、鬓角都留下不少刚长出来的碎发扎不起来，这些毛毛碎碎的头发也只能这样垂下来了。 其他能扎起的，便高高束起在头顶扎个圆髻，用衣裳同色的蓝布条扎好。沈渺故意留了长一些的飘带垂在脑后，梳好后，把人拎起来左看右看，看得济哥儿臊成了只熟虾，沈渺才挺满意地点点头。 沈家人五官生得都不错，肤色也白，济哥儿被这个发型衬得人都少年气了不少。 眉目秀致，真好看。 沈渺今日便没有找顾家借车，昨日买的大背篓和长扁担派上了用场，而且家里有了院墙和门，就不用留人守着门户了。她便将食材放进背篓里背，桌子和炉子捆好用扁担挑，一手扶着扁担，湘姐儿替她拿板凳，济哥儿手里拎一筐炭火。 三人浩浩荡荡出门挣钱去。 沈渺把摊子整理好，给济哥儿塞了个小篮子，里面装好了两条切成块儿的红豆包，叮嘱他去书局时一定给掌柜和伙计都分几块吃，便将他赶去书局抄书。湘姐儿则留在她身边，沈渺准备让她帮着收钱，这样她便可以专心烙饼。 今儿她一到，便有昨日没吃上饼的食客过来侯着了。 那个壮硕阔绰的大汉又来一下要了三个饼，还要双倍酱，沈渺便开始忙活了。湘姐儿乖乖坐桌边的小板凳上，啃着沈渺给她专门做的、比她脑袋还大的巨大型红豆排包。 这红豆排包外头还刷了一层糖液才进炉子里烤的，因此金黄中还带着一点酥皮，一口咬下去，外酥里软，里头烤得蓬松暄软，用手一扯可以拉丝，豆沙绵软却又因为是手工捻碎的，还夹杂着颗粒感，更添一些口感层次。 湘姐儿今儿穿的还是沈渺给她做的鹅黄衣裳，耳后两个小揪揪圆圆的，用红绳子打了个蝴蝶结，绳带垂在耳边，衬得她小胖脸更圆更白嫩了。 她吃起东西来认真又专注，双手捧着大排包，一口接一口，嘴角沾上红豆沙，像个骤然掉进米缸的小仓鼠。 湘姐儿这样吃饭香、胖乎乎的小孩儿简直是所有爷奶心中的梦中情孙，她在边上吃得这么香，真替沈渺吸引了不少上了年纪的老翁、老妪的驻足观望，也有与湘姐儿差不多岁数的孩子被吸引，拉扯着爹娘的衣裳，吸着手指眼不错地盯着。 “这孩子吃得真香，生得也好。”有个拄着拐杖的老大娘笑眯眯地望着湘姐儿大快朵颐，“好孩子真能吃！能吃是福！以后少不了大富大贵！” 沈渺笑了笑，正好做好两个“全家福”手抓饼，说了慢用递给那大汉，顺手又将桌角的竹筒给湘姐儿递过去：“喝点茶汤，别噎着了。” 这是方才胖娘子送来给湘姐儿的蜜枣汤。 湘姐儿又乖乖捧着竹筒喝汤，喝了口茶汤，接着啃巨大面包。 “闻着还挺香，沈娘子，这又是什么？”那老大娘忍不住嗅了嗅这空气中经久不散的烤面包香气，“这饼好香甜的味道啊。” “这是我做的豆沙酥皮烤馒头。”沈渺想了个符合这世道的名字，将桌上用细棉纱遮盖的红豆排包掀开，“往常馒头多是用蒸的，我想着烤一烤或许也好吃，便试着做了些。我家阿妹吃的是没切的，其实这一条能切四块，够一家三口搭配些茶汤吃一顿早点了，只要八文钱，单块买也成，三文一块儿。您瞧瞧，都是筛得精细的细面做的，里头还加了鸡蛋和糖，豆沙包得也多，今儿一早我起来现烤的，滋味好得很，您买回去就算今儿吃不完，明儿还能吃呢，如今这天气，能放两三日！” 顺带又用小刀切了一块下来，利落地切成丁，由着试吃。 这不用银钱的东西总是一哄而抢就吃光了，好在头一个挤上前问的老大娘也抢了块放嘴里，真是甜滋滋、软绵绵，香气在舌尖就荡漾开了，她还想吃呢，那一碟子已经被抢光了。 不仅如此，已经有尝过沈渺做的手抓饼的食客果断下手买了：“我要两条，这是十六文钱！” “给俺们装四条，这味儿得劲。” 红豆排包一下便卖了不少，沈渺赶紧招呼湘姐儿收钱，湘姐儿只好恋恋不舍地将她那大排包小心翼翼地放在沈渺桌下的背篓里，站在板凳上，乖乖地挨个收钱装进陶罐里。 这时，对街专门卖糕点的铺子掌柜魏肴牵着驴车正好经过，他正为熟客送去预定的喜饼，却被这飘香十里的、从未闻过的麦香吸引得停下了脚步。 22、来大订单 魏肴开点心铺子有些年头了，这味儿他一闻便觉着不简单，因此生拉硬拽着那不大听话的倔驴，好不容易才挤进围着不少人的小摊儿前，探头一看。 条状金黄、表皮酥脆的烤馒头摆在小桌上，正散发着甜甜的麦香，守着这小摊的摊主是个模样秀丽的年轻小娘子，还带个奶胖奶胖的孩子，一大一小相互配合，正手脚麻利地给食客们装烤馒头。 这烤馒头一看便是现烤的，色泽明亮、冒着油光，魏肴眼眸微微一转，听食客们唤她沈娘子，便也跟着唤道：“沈娘子，我也买一条。” “这位官人您早，我家一条烤馒头八文钱，里头满满都是蜜豆沙，收您八文哦！好吃您再来！” “叔，好吃您再来呀！”胖孩儿收了钱，也眉眼弯弯地帮着说话。 魏肴被这孩子一声奶声奶气的吆喝唤得下意识露出笑来，但还没来得及说什么，便被其他人连人带驴挤了出去。 他只好先退出去，又低头端详手里还有微微余温的红豆酥皮烤馒头。 八文钱，倒是不贵。 他铺子里许多精致的糕点卖百文一盒的也有，但是这样的面点却没见过，接了那烤馒头，他拉着驴又往外走，一边走一边咬了一口。 他眼睛瞬间亮了。 外皮先是酥脆，之后便吃到了这烤馒头十分喧软蓬松的口感，但嚼两下，又带着一点韧性。 里头只包了一层豆沙馅，但却沙绵软糯、香甜不腻，他越吃越点头，蜜豆馅儿要做得这样好也不容易。 魏肴是懂行之人，他铺子里还雇了两个专做糕点的师傅，但如今这一口下去，却觉得铺子里两个老师傅那么多年的手艺好似都不如这年轻的沈娘子了。 他两三口吃了个精光，更加想返回去问问，但人多口杂，又有贵客的货物在手，最后他只能回头深深地望了眼还在忙碌的沈渺。 他记下了她的模样，心想回头早市散了，他再回来问问——他心里有个冲动的念头，不知这沈娘子愿不愿意来他的点心铺子做面点？ 魏肴的点心铺子声势不小，金梁桥北街铜鼓巷连着两家铺子都是他的，但如今周遭卖糕点的愈发多了，他不少老食客都被其他铺子分走了，生意一点点淡薄下来，他无可奈何，却又心急如焚。 因此他今日才会亲自出来送货，一是为了显得郑重，二是贿赂贿赂那些深宅大院里管采买的管事们，好挽回这些珍贵的客源。 但若是有这样独此一家、口味绝佳的糕点出售……魏肴眼中不禁迸发出希望来。 魏肴脚下步子走得越来越快，把货送了，他一定会回来说服这沈娘子的！ 这一头，沈渺并不知有人想招揽她，她一边做手抓饼，一边还要给面前带着孙儿的老大娘装上一大条红豆排包。 这老大娘付了钱后，便领着紧紧贴着她腿的孙儿走到另一边去吃，先给小孙子掰了一块，自个也忙掰下一块儿来吃。 哎呀，方才试吃时只抢到了一块，这回过瘾多了，嗯……不错。这豆沙软糯糯、甜丝丝，咬下去像是化开了一般，在口中慢慢地融化下去，这烤馒头好得很，连她这样牙口不好的老人也吃得。 她那在家挑食的孙儿更是已经吃完一大块儿了，又十分着急地拉了拉她的裤脚：“太婆，我还要，我还要吃。”老大娘于是又掰下一块喂孙儿，一老一小竟就这样蹲在桥墩边上吃了个精光。 吃完还意犹未尽，小孙儿也闹着说还没吃饱，这还是这孩子头一回这样胃口大开！ 老大娘又惊又喜，赶忙牵上孙儿挤进那小饼摊。结果就这么一会儿功夫，原来在桌上一层垒一层满满当当的这红豆酥皮烤馒头竟然已经见了底儿，最后剩四五条了，老大娘忙抢先道：“我还要两条！” *** 早市将散，天已大亮，汴京城中的小吏正高高举着竹竿，熄灭街市两旁仙鹤石灯座里的烛火，谢祁换了衣裳，与母亲郗氏一并乘车过金梁桥，往外城去接崔家遣人退回的六礼。 他回汴京后，只照着姨父的说辞与父母说了表姐病重之事，其余闭口不谈。谢家爹娘便也都以为他是为表姐莫名得病退亲之事而心绪不佳，不仅多加宽慰，后来谢父与谢母派人去信给崔家料理退亲之事，也不叫他知晓忧心。 今儿算全都办妥了，只是去取东西。 郗氏见谢祁木着脸，便温言宽慰道：“九哥儿，得之我幸失之我命，你自幼便霉运缠身，幼时外出去御街看灯，灯必烧；去金明湖游玩，必落水；外出游学必受骗盗……竟然从未有事事顺遂的时候，阿娘先也担忧，如今倒是习以为常了。你的婚事坎坷，阿娘不算太惊讶，你也不必太放在心上。何况……阿娘派遣到陈州的老家人都说了，他见到了宛娘，面无血色，躺在床榻上身子如纸一般薄，的确是大病难愈的模样。你姨父姨母是为了两家情谊才退亲，对外也未败坏我们家名声，连聘礼都双倍奉还了，算是好聚好散，你实在不必难过。” 谢祁眉头动了动，表姐还活着？ 听这形容，只怕她肚子里那孩子没保住，但能活下来也不算太差了，日后他会将这个秘密保守一辈子，这样表姐说不定还能有下半辈子安宁。 他郁结了好多日的神色立时便松了，总算露出一点笑容：“阿娘说得对。” 谢祁眉眼生得特别好，眼尾微钝，眸子乌黑而饱圆，因此只要舒展露出一些笑，便会显得格外温柔，很有君子之量。 郗氏拍了拍他的手背，见车马已行至金梁桥上，变得拥堵缓慢，各色食物的香气也弥漫到车边，便眨眨眼，试探着问道：“阿娘今儿事儿忙，连朝食也不及吃，肚子正闹空城计呢，你也陪阿娘吃一些吧。” 谢祁点点头，随口说道：“好，儿理应陪母亲吃。” 郗氏微微一笑，招手叫来车外的仆从。 她其实是问过了九哥儿身边的仆役，得知他今早又是不过略吃两口便撩了筷子，这才出此言。 便开口命家仆速速去桥市上买几样回来，不拒什么，只要看着干净的、味儿好的。 这车如龟爬在拥挤的人群中慢慢腾挪，没一会儿车壁便传来笃笃的敲击声，家仆大包小裹地递进来，有酒酿糯米圆子、煎角子、糟肉粽子、烙饼…… 谢祁一样样看过去，只觉着都有些油腻不对胃口，但对上母亲殷切的目光，他还是勉强选了其中一样模样讨喜好看的：一个烤得金黄的长条形馒头。 这倒是没见过的做法。 这馒头与寻常吃的不大一样，顶上带一点焦香的酥皮，原以为里头包的是肉馅，没成想一口下去，酥皮甜香暄软，像一口啃在了云朵上，里头也没有冒出来油滋滋的肉馅，而是清爽绵密的豆沙馅。 这蜜豆甜得恰到好处，不寡淡也不齁嗓，与外头的酥皮两相呼应，竟意外美味。他已经沉寂寡淡了许久的味蕾就此被唤醒，于是又一口咬下去，这时吃到的豆馅带了点未完全捣碎的颗粒，添了几分嚼劲儿。 “阿娘，此物不错，你也吃一些烤馒头吧。”谢祁将油纸包里剩下的递给了郗氏，“这不知是哪一家？以往没吃过这样的手艺，没想到这馒头包了蜜豆的馅儿烤起来也这样好。” 郗氏也尝了几口，果然也连连点头：“是不错。”便撩开帘子问方才去买朝食的家仆，甚至想到了家中正在办的法事，“这烤馒头滋味不错，是哪一家的？回头你再去问问，他家愿不愿意多做一些来？做的时候有没有用荤油？今年你祖父的阴寿将至，我正愁做法事需要的素点不够好，或许能用这个顶上。” 家仆笑着回道：“倒是熟人！大娘子昨个也尝过她家的手艺呢！昨个三哥儿使人送回来的煎饼，也是这家的，叫沈记饼铺。那做饼的小娘子貌美，还有人打趣，唤她作烙饼西施呢！” 郗氏想起昨个吃的饼，的确格外可口，这姓沈的小娘子倒有几分巧思，便也笑了：“倒是缘分！你且去问问，共计三日的法事……嗯……要四百五十条馒头能不能做来？”便让家仆立时便返回去询问。 几句话的功夫，谢祁已就着茶吃完了一整条烤馒头，惹得郗氏更加眉开眼笑。 九哥儿自打从陈州回来便没什么胃口，头一日吃了几口还吐了，郎中诊脉后说是路途辛劳，脾胃失和了。这病没旁的法子，只能细细养着，哄着他多吃几口，开了胃口便也好了。于是谢家的几个庖厨使尽了浑身解数，却还是无济于事。 阿弥陀佛，如今这孩子可算开怀了。 “让母亲忧心了，是儿的不是。”留意到郗氏的目光，谢祁还有什么不明白的？ 他不由惭愧地说着，起身便要拜。 郗氏忙摆手：“在车上拘什么礼，你也是的，小小年纪倒像个老学究、老酸儒，真是受不住你们父子俩这副动不动便要拜的脾气。” 她出身的淮南郗氏是“与士大夫共天下”的宋朝中难得以军功起家、且未被清算的士族，故而郗氏养出一副爽直务实、不拘小节的脾气来，最不爱遵从那些繁文缛节。 谢家的车总算下了桥，渐渐驶出了拥挤的人潮，车把式重新挑上车辕，马儿也能拉着车架架地小跑了起来，很快消失在南城门外。 而正准备收摊的沈渺也看向眼前这忽然找上门来的豪奴，她惊喜地望着他两片一张一合的嘴，好似望着个会动弹的财神爷: “沈娘子好，奴的主家吃了你的烤馒头说好，遣奴来问，你这两三日能做来四百五十条馒头吗？” 23-30 第23章 三更合一 “能！怎么不能！” 这是大单啊！ 沈渺便细细地问了那豪奴, 得知他是大相国寺西钟鼓楼谢家的内宅管事，这馒头是用在谢家已故的老爷子一周年的阴寿法事上的。 因为法事要一连做三日，每日也要供应一百五十个馒头, 给前来念经的和尚吃用。 因此不能用荤油来做, 得用豆油或菜籽油，要保证里头是全素的。 那鸡蛋也不能放了……沈渺琢磨了会子，少了鸡蛋口感可能会没这么绵软，烤出来色泽也会差一点，面包里加鸡蛋就是为了增加面包的湿润度、膨大度以及烤出来金黄的色泽, 但也有不少无油无糖无鸡蛋的面包做法——多加水多加酵母，也能保证面包的柔软口感, 但就得一直守在炉子边了，整个烤制过程都得调整火候、精细控制, 而确保面包的水分不过分流失，不然就会干巴到能当武器用。 对沈渺来说，不算大问题。 “您主家几时要呢？”沈渺先问了问时辰，一般法事都是从早做到晚, 有的吉时甚至在半夜，若是时辰不凑巧，太早或太晚, 她都怕来不及送到，耽搁了人家家里的大事儿，那就不好了。 得知和尚们休息的时辰已经算好了, 是每日酉时。沈渺沉吟了片刻, 便道：“不如这样，我午后先做一炉子不放荤油与鸡蛋的烤馒头送上门来，请您家主人品尝, 若是能入了您主家的眼，您正好帮着问问，能不能让我做好生胚上门来烤制，只需要借用您家的窑炉，省得来回路途的时辰了……若是不方便，我便只能做好了送来，就怕路上凉了。” 那豪奴没想到眼前这烙饼的小娘子言谈做事如此妥当齐全，便喜道：“沈娘子说得有理，那一会儿回去便只管先做来，这一炉试做的，奴先与娘子会了账，必不亏了娘子。晚些时候，奴候着主家回府了，便与主家尝尝味道，回头得了准信儿，便来遣人与沈娘子说话。” 沈渺就是这个意思，这种预定的大单一定要方方面面都确认好，才不用返工，她如今精穷，可承担不起返工的损失呀。 她便笑着答应了，现收了那谢家豪奴三十文试做一炉的钱，又与对方约好了送这一炉红豆排包的时辰，便将碗碟都收进背篓里，其他一些零碎、桌椅、炉子都捆好用扁担挑，收拾好便回去了。 胖娘子见沈渺浑身上下全是东西，不由啧啧惊叹：“沈娘子，你这力气可真大啊……” 沈渺不以为意，笑了：“这是大好处呢！” 她上辈子忙自个的事业到三十出头都没结婚，遇着不少形形色色的人，为了保护自个，还抽空学了两年散打，有一回遇上闺蜜的前男友出轨，她一巴掌都能给那渣男扇得转圈。 桥市上有些泼皮原本见沈渺生得美貌，又没个男人在身边，便想来招惹招惹，但见她这肩挑手扛的劲儿，又都默默都打消了这念头。 今儿手抓饼和红豆排包也都卖完了，这些东西其实比来时还轻，不算什么。 沈渺将东西放回家，用家里还剩的一些食材快速生火做饭，蒸了一锅掺了黑米小米的杂粮饭，做了三个菜：素炒冬瓜片、凉拌手撕茄子、香菇豆腐酿鸡腿肉，又煎了几个荷包蛋，先分出一大份装在三层食盒里，温在灶上，她与湘姐儿便在家先吃了。 吃完，她便拎着饭盒，牵着湘姐儿出门。 一是去书局里看看济哥儿在那抄书抄得怎么样了，给他送午食。二是买些豆油，现在家里的油大多都是猪油和鸡油，下午要做一炉素食版的红豆排包，得用上。 走到半道，竟遇上了推了一大车柴火回来的顾屠苏，他见到沈渺便是两眼一亮，拿脖子上搭着的巾帕擦了擦汗，喊了声：“大姐儿！” 沈渺停下来，他推着车快步过来，忙道：“你要出门？今儿砍的柴火多，我给你送点过去，你省得往外买了。” “顾二哥，不必了，我已经能自食其力了，不好意思白拿你的东西，你拿回家里用吧，你家要酿酒，本就费柴。”沈渺摇头婉拒，她不想一直占人便宜。何况顾屠苏出门砍柴又从外城推进来，全靠一身力气和两条腿，这是苦力活，之前拿了一次是她刚回来，家徒四壁，那是救急；如今一直白拿白要就过分了。 顾屠苏再想说什么，沈渺将手里的木质食盒举了起来，笑道：“济哥儿还押在刘丰书局抄书呢，我先走了，顾二哥砍柴辛苦，快回去歇一歇吧。” 说完，她便让湘姐儿给顾屠苏挥手说再会，两人接着走了。 顾屠苏只能怔怔地望着沈渺的背影，沈渺人身姿高挑，却不瘦弱，她似乎早已做惯了灶头事，有一日他早早起来去井边挑水回来，进门前发现沈家后院的院门半掩着，正好看到她也往院子里的水缸添水。 她绑了袖子，露出一截小臂，正抬起满满一大桶水往水缸里倒，那截看起来细长的手臂因用力，一层薄薄的肌肉与青色经络都突了起来。 宋人喜爱有飞燕之姿的纤柔女子，以前的大姐儿也是这样的，柔柔弱弱，语气重了些便能将她吓哭，怕黑怕蚊虫，说话也是轻声细语的，如今……却能一刀剁碎猪大骨，出摊没有小车，也不愿再寻他帮忙，自个能肩扛手挑，一路走得虎虎生风。 拉扯着两个弟妹，一声苦都不曾叫唤，哪怕头一日睡在烧得只剩架子的废墟里也能笑着与湘姐儿数星星，而不是哀哀地哭泣……她真的变了。 那个会软软唤他顾二哥的沈大姐儿，似乎在这三年间已全然不见了。 顾屠苏不知为何，心底一口气就这样泄了，他有些垂头丧气，慢腾腾地推着车走了几步，又回过头看去——沈渺姊妹二人已走入街市的人潮中，隐隐地有些看不清了，只不过她一次也没回过头，不紧不慢地往前走着。 他看了会，默然转过头推车进了小巷子里。 *** 沈渺压根没把遇上顾屠苏放在心上，也不在乎旁人心中所想。 她还琢磨着自己这一单能挣多少钱呢！她与那谢家豪奴谈的价儿正是今日的卖价，一条排包8文钱，但她可以不加鸡蛋！这每条排包就能省将近一文钱的成本了！ 如果能上门烤面包，还能省下炭火钱。 今日她做了五十五条红豆排包，两条给济哥儿带走，一条给湘姐儿吃了，她自个也吃了一条，还有一条照样送给了胖娘子，她便也礼尚往来还了一碗枣汤给湘姐儿喝。 其余五十条全都卖光了，几乎都是整条整条买走的，方才回家吃午饭的时候她与湘姐儿数了数，今日光红豆排包便一口气挣了四百文。扣除成本，毛利在三百文左右，加上手抓饼挣的，她今日利润将近八百文！ 如果谢家那四百五十个排包的单子能接下来，她能一口气挣三贯！ 三贯啊！这可是三贯啊！ 沈渺想想都觉着美，走路都轻快了不少。 另一头，南城门守城厢军的值房附近，兰心书局里，济哥儿正埋头奋笔疾书。 兰心书局的掌柜姓周，是个瘦条脸、看着有些凶巴巴的老头，已经快六十岁了。周掌柜的妻子早早仙去了，他没有再娶，反倒一个人拉扯一双儿女长大。 但儿子早些年从军在兖州服兵役，后来便在那安了家，女儿则嫁去了洛阳。儿女日子过得还没他舒坦，他在儿子那住了两年，又去女儿家住了两年，最终还是决定独自回来，守着这个不大的书铺子终老。 他以早逝的妻子闺名来命名这间铺子，也是想着，只当妻子还陪着自个似的。 他没有儿孙在身侧，嘴上不说，心里便十分怜惜像沈济这样来铺子里看书的孩子。只要肯好好爱惜书页的，不是那等胡乱折书页、将墨水滴在书页上，他便准许他们交了钱留在铺子里抄书。 不过能开蒙就学的孩子，大多家中都富裕，他们年纪小又没吃过苦头没什么长性，多得是抄了两日便不抄的。唯有这个沈济，从前两年起便隔三差五过来抄书，他的字也不错，小小年纪下笔有力端正，因此，以往有时新的话本子上市，常有刊印不及的时候，周掌柜也会特意让他过来抄几本挣些铜子。 毕竟雇这孩子抄书，总比雇那些自以为是的读书人要便宜多了。 周掌柜坐在高高的柜台后头打算盘，时不时瞥一下那沈济，时不时也环顾一圈，看铺子里转悠的，有没有人偷书的。 最终他的目光还是又落回到沈济身上，忍不住砸吧砸吧干瘪的嘴。 今儿这沈济来的时候还给他带了蜜豆酥皮烤馒头，那味儿即便半日过去了，竟好似还残留在他口舌中，令他很有些回味无穷。 周掌柜是鳏夫带娃，辛辛苦苦了大半辈子，抠门惯了，一年到头也不会下一回馆子，如今他自个料理三餐饭食更是能节省便节省，烹饪起来时常不注意食物的滋味，对付对付能吃饱就行了。 今儿一大早，周掌柜睡眼惺忪起来，甭说早饭，这脸也没洗呢，先卸了门板开店，这孩子便抱着个藤编篮子坐在门槛上等着了。不知是不是等久了有些瞌睡，门板猛地一卸，这孩子还险些摔了个倒栽葱。 “呦？济哥儿啊！老长时间没见你了，今儿这么早。”周掌柜揉了揉眼把人放进来，心想这孩子今儿穿得倒是齐整，一身蓝地流水纹的衫子，针脚虽粗糙了些，但衣料瞧着便是新的，头发也束了起来，不像平日里自个梳的那般乱糟糟。 于是打着哈欠顺口又问，“你妹妹呢？今儿没带来？不怕你伯娘打她？” “周阿爷，我来抄书。”沈济把怀里抱着的藤编篮子往周掌柜怀里一塞，一边把自个的笔墨纸砚拿出来，听见周掌柜后面的话，他低着头咳了一声，还是掩饰不住欣喜，“我阿姊回来了，把我们都接回去了，湘姐儿再不怕挨打了。” 这话可新奇，周掌柜把门板都卸下来垒在角落里，转过头，奇怪地道：“你阿姊？你那个嫁去金陵享福不管你们的阿姊？她竟舍得回来了？” “嗯。”沈济应了一声，已经踮起脚熟稔地找到了一本《增广贤文》，铺了纸找了张书案坐下，取了水碗慢慢地润笔，又添上一句，“周阿爷，我阿姊其实没有不管我们。” 阿姊刚走的那一年，他与湘姐儿还会时时提起阿姊，后来不知怎的，对阿姊的想念似乎在漫长无望的等待中慢慢化成了怨恨与愤怒。 但如今，阿姊一回来，这些也都烟消云散了。 “她的夫家可恶至极，我阿姊也吃了不少苦。不过她回来了，我们一切都好了。”沈济扬起白净秀气的脸来很满足地笑了笑，还指了指周掌柜搁在一边的篮子，“那便是我阿姊让我带来给您吃的，我阿姊亲手做的，她什么都会做，很好吃的，您快趁热尝尝。” “你周阿爷活了几十年了，什么好吃的没吃过？你一孩子又没见过什么世面，又能有什么好……”周掌柜嘴硬得很，心想这孩子都又被赶来抄书了，他那阿姊能真心对他好？一个能把半大孩子赶来抄书糊口的阿姊，又能拿来什么好东西？ 这几年沈济只要一挨打，准带着妹妹逃到他这书局来，时间长了，他对沈济家中的那些乌糟事儿也清楚。这孩子可怜得紧，没了爹娘，大伯伯娘又没什么良心，他这个阿姊自打出嫁后，也就奔丧回来了一趟，之后把铺子抵给了伯父，便一走了之了。 虽说嫁出去的女儿泼出去的水，但三年不闻不问的也是少见。 皱着眉头掀开篮子上盖着的细棉布，扑面而来的便是一阵浓浓的烤麦香，香中还带甜，周掌柜自个都没留意，他下意识咽了口唾沫，脑子还愣着，手已经伸出去了，刚捏在手里，便软得陷下去一个指印。 “我抱在怀里拿来的，应当还热着。”沈济已经在磨墨了，头也不抬地说。 是还热着，不仅热着，还软乎得很。 周掌柜先吃了一口，紧接着便两口吃掉了半条……他吃完都有些愣神，难以置信道：“这是你阿姊亲手做的？你阿姊几岁了？” 他方才也不算吹牛，他年轻时与他婆娘是行脚商，并不是开书局的。早年走南闯北好什么没吃过？直到婆娘病死，他也不想走了，只想着不辜负妻子的遗愿，用毕生积蓄好好养大两个孩子。 闺女即将出嫁的前几日，他还想着日后只怕相见的时候少了，便特意领着闺女与儿子上了樊楼，点了一桌子好菜……那樊楼里也有蜜豆馒头，捏成寿桃的模样，十分讨喜可口，听闻还是一个几十年功夫的老面点师傅做的。 那滋味他本来以为他能回味一辈子，没想到今儿却吃到了更胜一筹的，随后他还听到沈济随口应了句：“我阿姊今年该二十一了，虚岁得有二十二了。” 这才二十出头呢，好生年轻，又好生厉害的手艺！ 周掌柜见识广，他虽老了，舌头可还灵着，三两口又再吃了半条，随后半个来时辰的功夫，他便一直窝在椅子里，自个用炉子煎了一壶碎茶渣，时不时来一口，吃了个肚子浑圆，直打嗝儿。 沈济抄完了好几页，听见周掌柜打嗝，才想起来自个还没吃呢，结果直起身来一瞧，带来的整整两大条排包已经只剩点酥皮碎屑了，颤声质问道: “周阿爷！我还没吃呢……” 周掌柜正满足地抚着肚皮，猛地对上了沈济有些怨念的眼神，他愣了愣，讪讪地笑了笑：“哎呦，一不留神……这……我后厨还熬了碗糙米粥，给你端来啊！哎呦，至于这样瞧着吗？行了，打今儿起，你来抄书，我就不收你铜子了，成不？” 沈济只能勉为其难地接受了，后来看到周掌柜端来的粥，更是呆愣——粥里竟然还有锅灰！灰朴朴一大碗，稀稀澥澥好似那喂猪的泔水。 沈济瞧了半天，也没勇气下嘴。 他忽然就意识到了这几日他吃得有多好。 毕竟阿姊就连熬小米粥都能熬得金黄粘稠，甚至出锅冷却一会儿便能凝结出厚厚一层米油，就算什么也不加，喝一口也满是米香，米油浓厚得粘在嘴里，那叫一个舒坦。 想着阿姊的粥，沈济默默把那碗粥泔水推得远了一些。 幸好他这两日都习惯了提早起来帮阿姊烧火、切黄瓜、洗春菜，阿姊每回炸好了肉排和饼皮，还会顺手塞给他吃，因此他肚子也不算太饿。 看着这碗泔水……他决定还是不吃了。 他专注地开始抄书。 在刘夫子家时，他正好把千字文之类的都学完了，私塾里紧接着就要开始学《幼学琼林》和《增广贤文》时他便因打架被赶走了。 因此他打算这几日便先将这两本书抄出来，自己先通读一遍，若是有不会的，再来书局这儿碰碰运气，有些落魄秀才会在这儿白看书，济哥儿准备问问他们学问。 私塾里年岁大些的童子都会读这两本书，沈济觉得他效仿着他们，这样读下去应当是没错的。 于是一上午除了去解了回手就没挪过窝，那努力的劲儿看得周掌柜都有些看不下去了，起来抻了抻自己的老胳膊老腿，洪亮地出声道：“都晌午了，还不家去？我可不管你的午食！” 他都要回后堂做饭了，这小子还赖在这。 沈济闻言，又幽幽地抬起眼来了：“周阿爷，您这话说的，若非你一早便将我的那条烤馒头也吃光了，我这会子已经吃上我的午食了。” 懂事的沈济以为沈渺塞给他一条烤馒头是让他朝食吃一半，午食也吃一半的。 阿姊日日起早贪黑的忙，虽然阿姊从来不叫苦，可他其实都看在眼里，因此自个也知晓节省，他压根没想到沈渺那就是给他准备的朝食而已。 周掌柜被小孩儿说得都臊了，撇了撇嘴，只好说：“那你跟阿爷进来，你既挑食不吃粥，那我给你煮一碗热汤饼吃……”话音未落，外头垂落的门帘子却被一只细长的手掀开了。 “湘姐儿……是这儿嘛？”一张眉目温婉的脸探了进来，张望了一圈，便找到了在墙角坐着抄书的男孩儿。于是她笑着走了进来，午时的阳光从她身后跟着涌进来，将她笼在暖黄的光芒里，她冲男孩儿招了招手，“济哥儿！” 沈济闻言吃惊抬头，也忙不迭地站起来，迎了出来：“阿姊？你怎么来了！” 那声音惊喜得几乎要溢出来了。 周掌柜那么大年纪了，乍一看都被这女子的容貌晃了眼，但他很快便反应过来了，原来这便是将沈济与沈湘两兄妹抛在伯父家中不闻不问的那个长姐。 哎？这瞧着也不像是这样心硬之人。 “我给你送午食来了，今儿如何？可辛苦？”沈渺扬了扬手里两层的木质食盒，微微弯下腰，轻柔地用手绢将济哥儿脸颊上几点墨汁拭去，才转身过来对周掌柜道，“这便是周掌柜吧？济哥儿常提起您，这几年仰赖您对他多有照顾，奴家先在这儿谢过了。” 说着深深地一福身。 哪个书局愿意雇孩子抄书啊？孩子的字写得如何端正也是不如大人的，细想想便知晓，是这姓周的掌柜心地好，特意照顾济哥儿，才给他一口饭吃。 “您客气了！”周掌柜忙摆摆手：“这孩子性子安静，并不耽搁我做生意。” 沈渺也不跟人一直客气了，这周掌柜年纪大，沈渺方才进来便下意识往后堂看了眼，里头冷锅冷灶，想来这掌柜的也还没吃。幸好她早有打算，装得不少过来，便笑着掀开自个带来的食盒：“我今儿特意多做了些，想着这孩子在这儿叨扰您那么长时间，一定是麻烦您了。您今儿要是不嫌弃，不如与孩子一起用吧？” 周掌柜想到早上那烤馒头，又闻了闻一掀开后食盒里飘出来的香味儿，立刻应了下来。 沈渺便将饭菜摆在后堂的方桌上，一层层饭菜拿出来，她没忘带碗筷，便先给周掌柜盛了满满一碗杂粮饭，才给济哥儿也盛一碗：“周掌柜与济哥儿慢吃，我和湘姐儿都在家里吃过了。” “嗳，沈家娘子您真客气……” 饭菜飘香，周掌柜被香得都不会说话了，忙不跌挟了一筷子。他吃的头一口便是香菇豆腐酿鸡腿肉，鸡腿肉鲜嫩多汁，豆腐和香菇都吸满了汤汁，尝一口便再也停不下来了。 自打婆娘走了以后，周掌柜已经几十年没有吃过这样令人不舍得停下筷子的饭菜了，吃饱后他甚至静静地在凳子上坐了好一会儿，再看锅里剩的那点自个熬的糙米粥，竟然也与济哥儿一般，冒出了“我往日吃的难不成都是泔水？”的念头。 *** 沈济午食也吃了整整两碗饭，而且因周掌柜夹菜太快，他生怕没吃两口便被周掌柜吃光了，于是也吃得狼吞虎咽，一老一少风卷残云，吃个饭几乎吃出了硝烟味儿。 沈渺趁他俩吃饭的功夫去附近油铺买了几斤豆油，拎着竹桶回来时，济哥儿也吃饱了，热出一额头汗，给自己灌了杯茶水，正仰面靠在椅子上喘气儿，湘姐儿趴在桌边看他俩吃饭那狰狞模样都被吓呆了，等沈渺回来才回过神，嘟囔了一句：“好可怕。” “湘姐儿说什么呢？济哥儿，我们先回去了，你再抄一个来时辰记得就回来啊。”沈渺进来带走湘姐儿，嘱咐济哥儿天黑前一定要回来，便拎着油回了家。 路上经过上回买过布的布店，又扯了几匹布，她打算再给自个、湘姐儿、济哥儿都加做一身衣服，现在这俩孩子只有当初身上穿的和沈渺后来做的两身衣服，只能两套轮换着穿，若是正好遇到连续的雨天晒不干，这俩孩子都得光屁股了。 到了家，湘姐儿又在院子里捡碎瓦，院里又长了一些杂草，虫子蝴蝶之类的便也多了起来，她蹲在地上还给小鸡捉了只蚂蚱吃，一个人玩得不亦说乎。 沈渺摸了摸灶房门外不远处的土窑，差不多能有个五六成干了，幸好这几日都是大晴天，已经算晒得快了，如果遇上雨天，还得用油布裹起来，就又要多耽搁一些时日了。 起身时又瞥了一眼湘姐儿，看看她在做什么。 这孩子如今跟那三只小鸡打成一片了，她手里躺着一只被她捏得半死不活的蚂蚱，偏心眼地专门喂给白色小公鸡吃。可另外两只自然也想吃，白色小鸡却精明得很，伸长脖子一叼就跑，另外两只紧忙扑腾着翅膀去追。 三只小鸡咯咯咯在院子里你追我赶，湘姐儿也在鸡屁股后头跑着，还苦口婆心跟鸡劝架:“你们别抢啦！等会毛都叨秃了！哎呀……我一会儿再抓！指定还有呢！” 听得沈渺都笑了出来。 见她自得其乐，她便也放心地进了灶房，先看了看天色，估摸了下时辰，正好这时候开始做一炉全素的红豆排包，应该能赶得上送到大相国寺旁的西钟鼓巷。 那谢家豪奴留下的地址离这里不远。 绑好袖子，泡上豆子，沈渺又开始揉面了，窗外，湘姐儿把小鸡儿都抓了回来，一字排开，背着手学着济哥儿平日里教训她的模样，严肃地迈着方步教训这三个打得绒毛满天飞的小鸡儿。 只是小鸡儿一下便四下逃散了，将一本正经要开嗓的湘姐儿变成了个光杆司令。 沈家的炊烟又袅袅升起了，白气升腾，缓缓飘散。 今儿赶巧，沈大伯夫妇俩带着儿子海哥儿正赶着自家的驴车进内城来收租子，他们在内城还有一间小铺子，离沈渺家不大远，就在金梁桥北边魏家点心铺子斜对面，租给了一家外地布商，专卖些南边来的时新布料。 沈大伯跨坐在车辕上亲自给媳妇拉车，因他太胖，使得这车都有些倾斜。尤其他们一家三口都生得富态肥胖，那头老驴哼哧哼哧地拉着他们仨，两只眼都快累得发直了。 丁氏正板着脸跟沈大伯嘱咐：“一会儿咱们收了租子就回，你不许去看沈老-二留下那三个孽债，你别以为我不晓得，前几日沈大姐儿领着他们俩来，你还给她塞了两贯钱是不是！” 沈大伯没想到早已东窗事发，只好赔笑：“到底是老二的孩子，咱们没接到身边养着已是理亏，你不知道街坊四邻说得有多难听呢！给些银钱打发了他们，也好堵上那些人的嘴。” 丁氏心疼那两串铜子，哼了声：“大姐儿既然回来了，本该她养着济哥儿和湘姐儿！长姐如母，便是告到县令大官人那儿我也是有理的。” 但沈大伯给都给了，她便也不挑这个理了，只是不许沈大伯再去管他们。那沈大姐儿在金陵三年倒是历练出来了，一张嘴不得了，把沈大伯都哄得找不着北了！丁氏担心沈大伯过去瞧了，又得掏银子接济他们，那不成了无底洞了？ 虽说当大伯的不好不管侄子侄女儿，但也不能管一辈子吧？家里又不是吃皇粮的，谁家银钱是天上掉下来的？丁氏嫁了三个女儿，每个女儿都陪嫁了一百贯，这嫁妆钱都快把家里掏空了！她还得攒钱给海哥儿娶媳妇，嫁女儿费银子，娶媳妇的花费也不枉多让……她是个精明盘算的人，自然不想在别人的孩子身上花费那许多。 海哥儿坐在车辕另一边，手里油乎乎地捏着个大鸡腿儿，啃得满脸是油，听见丁氏提起济哥儿他们，只觉得这个刚刚消肿的脸颊似乎又疼起来了。 他胖得两只眼都挤成了一条缝，这条缝里正因想起了当初的争执而感到委屈。海哥儿心里一直觉着自个没什么错，济哥儿在沈大伯家砍柴提水，被丁氏当长工使唤，却从来都不提自己冤死的父母与阿姊。当初沈二夫妇被一身朱紫的权贵当街撞死，在汴京也是轰动一时，但最后两条人命没了也就没了，无声无息，叫人唏嘘。 同窗们聚在一块儿也会说悄悄话，有人议论他爹娘被权贵撞死的官司不了了之了，还有人奇怪，便提了句：“他不是还有个阿姊，听闻嫁给了个前程远大的读书人？怎么不回来带他们去南边过活？自家亲阿姊不投奔，倒一直赖在你们家中……” 海哥儿听丁氏抱怨过好几句，便大喇喇地说：“还能因为什么？沈济整日一副死鱼脸，嘴又不甜，谁愿意养他啊！一准是他亲阿姊都嫌弃他，才会将他丢在我家，一走了之的！金陵繁华，又是江南鱼米之乡，在那儿乐不思蜀了，谁还记得他呀？” 同窗们便哄堂大笑起来：“死鱼脸，话粗却贴切！” “若我是他阿姊，我也不愿带俩拖油瓶去夫家，还不知要被人怎么编排呢！” 海哥儿嬉笑地接话：“我阿娘说了，他那个阿姊啊，从小便是个没主张的软柿子，叫人说两句重话都能掉泪的，极没用！遇事不说奋起抗争，而是如一只缩头乌龟般，只晓得自欺欺人，躲起来哭。一滩烂泥似的怎么都扶不起，最是让人瞧不起！还让我的四个阿姊决不能学她这幅做派……” 话音没落，正好路过听见此话的济哥儿已经一拳挥了过来。 当时那一拳头过来都给他打得两眼冒金星，连哼都来不及哼，又一拳过来了。 那家伙还骑在他身上，狠狠地揪住他领子，一双眼里好似淬了冰似的，厉声骂道：“你胆敢再辱骂我爹娘和阿姊一句！我一定打死你！” 海哥儿又疼又害怕，哭嚷了出来：“你不是也恨你阿姊啊？我都听见了，湘姐儿哭着要找你阿姊，你还恶狠狠地说不许再提她！你自个都恨她，凭什么打我？我哪一句说错了？” 回答他的只有济哥儿粗重愤怒的呼吸声，以及又一拳。 同窗们来劝架，也被他打了。 最后乱成一团，刘夫子赶来一瞧，气得胡须都炸开，问明缘由后便将先动手的沈济赶了出去。 之后他阿娘家见到他鼻青脸肿的惨样，自然也不会善罢甘休，立即抄起扫帚将济哥儿怒骂打了一顿，连同哭得快倒不过气的湘姐儿一并扫地出门了。 济哥儿被打得嘴角出血，却没有回头，更没有哀求，反而紧紧拉着湘姐儿的手，就这样冒着大雨，一步步走进雨中，很快便瞧不见了。 后来，海哥儿便再也没见过他们了。 那天听闻沈济的阿姊回来了，还领着他上门来时，海哥儿正在外头疯玩。他挨了两拳其实也不重，只是皮肉伤，青紫红肿了几日就好了，一点儿也不耽搁他出去玩。但回来时沈济、沈湘与他那个阿姊早已经走了，他没见着。 以前沈二叔、二婶子还在时，他过年过节也见过沈大姐儿，沈大姐儿是沈家那么多女孩儿里生得最好看的，美得像个花骨朵似的，但她总是低着头，与人说话都羞涩地扭着手帕。 阿娘顶顶瞧不上她，提起她没一句好话，总说她小家子气。但那日她领着沈济、沈湘找来，阿娘虽然很生气，还与爹爹吵了好些时候，但最后消了气，竟然冷哼了一句，与爹爹说：“你们家老二这大姐儿总算长大了，有点儿当阿姊的样了。” 海哥儿不懂阿娘什么意思，反正他也不想跟济哥儿他们在一块儿了——那沈济打人也太疼了！ 而且……他不过说几句闲话他便动手打人，爹爹说他们虽小，却也是读书人了，怎么能如此粗鲁，难道不应当以口还口吗？ 他摇了摇头，又啃了一大口鸡腿儿，还不及吞咽，又想起了一件事儿，便回身跟丁氏说：“娘，隔壁的小豆说金梁桥上新来了个烙饼西施，烙得饼子极香，他们家凑巧买过一回，香极了！咱们一会儿去瞧瞧，买上几个呗？” 沈大伯眼睛也一亮：“哦？烙饼西施？”那一定生得很美咯？ 丁氏沉下脸来，抬起巴掌，使劲给这爷俩都一人扇一下：“咱们是来办正事儿的，一个就知晓吃，一个……”丁氏瞪了沈大伯一眼，皮笑肉不笑地问，“烙饼西施怎么了？你也想去瞧瞧？” “不瞧不瞧，没什么好瞧的！”沈大伯后背汗毛竖了起来了，立刻摆手，改口道，“有这时辰，倒不如收了租子给你多扯两块好布做衣裳。那布店老板上月还说要进一批云纱呢！” 海哥儿更是捂住脸不敢吭气。 丁氏这才面色好了些。 三人赶车一路行至金梁桥，过桥时海哥儿与沈大伯还是悄悄张望，却没瞧见什么烙饼西施，走到桥中时，路过一家卖香饮子的铺子，正好听见有个牵着驴的男人与那胖娘子打听：“那卖饼的娘子呢？” “卖光了！人都家去了！” “这才过午时，怎么便收了摊了？” “自然，人家生得貌美，又烙得一手好饼，多得如您一般的官人慕名而来，何况午时呢，早市还没散她便卖光了呢！记着，明儿她天不亮就会来，您请早吧！”胖娘子磕着瓜子，嘻嘻地打趣儿道。 那人被打趣得无地自容，赶忙牵着驴走了。 海哥儿听得分明，失望地回过头，竟早早卖光了，那烙饼西施怎么并不多卖些？ “那不是魏家点心铺子的掌柜？”丁氏倒是认得这询问的人，琢磨道，“看来这卖饼的娘子手艺不错，连这魏掌柜都来买她的饼了！” 丁氏烧饭如炼丹，能把锅底烧穿，因此一家子这身肉大多都是在外头下馆子吃出来的，所以听闻金梁桥有了没尝过的美味，便也留了心。 “可惜来晚了，不然咱们一家也买几个尝尝。”沈大伯甩了鞭子，一家子慢悠悠地过了桥。 他们刚离开不久，金梁桥附近的杨柳东巷里，沈渺便又背上了大箩筐，里头装着刚烤出来的素红豆排包，手上牵上湘姐儿，二人一路往大相国寺的方向去了。 第24章 谢氏门庭 沈渺生在红旗下, 长在春风里，自小脾气倔，因厨艺天分高被爷爷护得紧, 在家时一向过着老天第一老子第二的生活, 自然更没能亲眼见过消亡了数百年的士族做派。 原身沈大姐儿出身市井，且只活了短短二十多年，见过最有出息的便是她那恋母的软蛋夫婿荣大郎，也没机会与这些高高在上的贵族打交道。 而影视里、书本里描绘的贵族与皇族生活似乎也是失真的，与亲眼所见的总有些不同, 或许是因为演绎与现实隔着一层壁垒。当沈渺背着背篓走到西鼓楼街，发现这条街沿街都没有货郎摆摊儿, 也没有总蹲坐在食肆与茶馆门口的闲汉。 整条西钟鼓街背靠着佛铃声声、诵经声袅袅的大相国寺，沿路种得都是高大的银杏、侧柏或是白皮松, 安安静静，行人极少。 街面还铺满了齐整的青砖，也不是外头那等黄沙漫天的土路。 沈渺还以为整个汴京也就与大内连通的御街上铺了转，没想到这儿也是。 她放慢了步子, 牵着湘姐儿慢慢走了进去。 树荫茂密阴凉，进来便觉着凉爽。阳光被枝叶切割成了细碎的光影，随风摇动着, 落在人眉眼与肩头。佛香隔着几道墙，隐隐透风而来。这里似乎天生带着一种宁静味道，仿佛外头一切市井热闹都被这一重重深宅大院的高墙隔绝了, 午后时分, 杳然无声。 正门是四扇朱红铜钉大门，门前坐着两只威风的狮子，两侧角门、侧门皆有奴仆看守, 走近些便发现，那些小门的门槛儿都是一整块水磨的青条石，朱砂绘就的谢字灯笼斜斜向上，插在砖墙的灯壁上。 未被点亮的灯笼下坐着两三光鲜的豪奴，正摆了龙门阵，磕着瓜子说笑呢。见沈渺走上前来，其中一个盯着沈渺瞧了半晌，将掌心的瓜子都拢进袖袋里，和气地问：“这位娘子可是姓沈？我家大娘子身边的郑内知嘱咐奴几个在这儿侯着您来呢！” 沈渺便笑着放下背篓，微微欠身行了个不卑不亢的礼，回答道：“正是，我依照早上那位郑内知的吩咐，已将这素馒头烤了来。” “娘子来得正是时候，你且在这儿稍候一会儿，我取了这馒头进去与郑内知回话。” 其中一个壮实些的豪奴将沈渺背篓里装着的几条装在油纸包里的烤馒头捧出来，又耐性与沈渺解释道，“娘子勿怪，我们不是刻意怠慢。我不过是门上传话的，进不去内宅，进了这道门，只能递话给二门的门子，由里头的门子进去禀告。之后须等郑内知再禀告大娘子身边伺候的养娘，若大娘子再有吩咐，才好传话出来与沈娘子分说。” “内知”是豪门大户里对内宅高级管事奴仆的尊称，“养娘”是宋朝对贴身侍女的称呼。 宅门深深，从这几个奴仆口中便能窥探出一二了。 沈渺便理解地点点头。 这高门大院就像一个职能与阶层众多的大集团，有人上门来了，前台要去汇报行政专员，专员汇报助理，助理再汇报经理，经理再汇报副总……嗯，那她估计得等好一会儿了。但为了那三贯钱，等一等算得了什么？就当是休息了嘛！ 于是拖着空背篓，牵过湘姐儿站到那角门边儿上。那正好有一片树荫，凉快些。想了想，她又从兜里摸出手绢抱着的一小块-黄-冰糖给湘姐儿当零嘴——这时早上做豆沙馅时剩下的，只剩一点儿，便想着哄孩子时能用上，顺手踹兜里了。 如今果然用上了。 那奴仆三两步进去传话了，这角门上还剩另两个门子看门。其中一个年轻些的，悄悄用眼角余光瞥了沈渺好几眼，见她还领着孩子，便一个转身回了值房，腾出来两张板凳，递给她：“这一来一回怎么也得两刻钟，若是大娘子有事，还得等一会儿，你们二人且安坐吧。” “谢过这位阿郎。”沈渺也不客气，坐下了。 那两人也是闲着，便与沈渺攀谈起来。为奴为婢的，要么家中三代都为家生子，要么自小就被买了来，都没有其他根底，言谈之间说不上别的，便只能以主家为傲。 于是沈渺才知晓，原来这个谢家竟然就是那与琅琊王氏齐名的陈郡谢氏。只不过嘛，如今士族早已式微，这谢氏最辉煌荣耀的嫡支宗族也不例外，都被唐朝末年那位落榜生黄巢按照族谱切瓜砍菜似的杀得差不多了。 这支幸存下来的，早已是远房旁支了，但世家底蕴数百年，即便是旁支，留下的家业也非同小可。门子们挺胸叠肚，好似挣下这偌大家业的是他们，与沈渺指了指这条街另一户人家。 西鼓楼街一共只住了两家人。一家便是谢家，还有一家姓赵，国姓赵，住的是太祖皇帝赵匡胤的堂兄弟膝下第三子的后人，名副其实的皇亲国戚呢！ 虽然传下来以后，代代以降，这位赵姓宗室只剩最低的“县侯”一爵了。 “但那也是侯呢！”门子说。 沈渺配合地睁大了眼，顺着那豪奴的手指，伸长脖子去瞧最粗壮的银杏树后头另外半条街——西边半条街是谢家的，东边半条街是那个赵家的。 真是长见识了！沈渺笑眯眯地继续听，权当解闷了。 那门子对沈渺表露出来的反应却觉着有些平平：怎么只有惊讶，却没有敬畏呢？她一介卖饼为生的贩夫走卒，既然知晓这是与皇亲国戚比邻、曾经名满天下的谢氏，怎么能不感到惭愧、卑微与敬仰呢？ 真奇怪。 他若是知道沈渺连这点子惊讶好奇大半都是装出来的，甚至在心底嘀咕这脚下的青砖铺得不如后世的公园平整、这条街的银杏也不如洛阳永兴的银杏好看，只怕更要仰倒了！ 陈郡谢氏又如何？国姓赵又如何呢？对于沈渺而言，她虽然努力在这个世道生活，却总是难以挣脱历史的眼光去看待这个世界。 那些都是历史的尘埃，俱往矣了！她见过太多更美好、辽阔的风景，又怎会去怀念憧憬一个旧世界呢？又怎会为自个不是高门士族而感到悲哀呢？又怎会因身份之差而自卑惭愧呢？ 她并不觉着自己低贱，即便当街卖饼、即便家徒四壁，即便以女子之躯谋生于这个世道。 因此听门子吹嘘，也如在听说书一般，津津有味，连带着湘姐儿也被她寥寥的态度带得歪了歪头，也继续安静地靠着阿姊的腿，专心舔糖。 再不抓紧吃，冰糖就要融化在手心里啦！湘姐儿发现手掌已经腻腻的了，于是一低头，把将整块糖都塞进了嘴里，再抬起头来，脸颊便高高的凸起了一块包。 谢家内苑，谢祁读完书，却被谢祒捉住陪练，与他一起习郗家长棍。他武道天分终究不及兄长，被谢祒一招招逼退打到廊下，最后不得不耍了个滑头，一脚蹬在廊柱上，身子腾起举棍劈下，这才扳回一城。 他无视谢祒嚷着不算再来的话，摆摆手，浑身冒汗地回屋沐浴去了。 清清爽爽一出来，砚书奉上干净衣袜，满脸高兴地说道：“方才，郑内知为大娘子献上了好些喷香的烤馒头，还命奴奴过来请九哥儿过去尝尝，奴奴隔着门都闻见了，可香了！” “那便去尝尝。”谢祁笑了笑，将帕子随手搭在屏风上，张臂穿上了里衣，正低头系带子。 谢祁常出门，因此习惯自个穿衣，不爱叫侍女小厮伺候。砚书着急吃好吃的，便在屏风外探头探脑，顺带感慨了一回——九哥儿穿上衣裳便显得一身书卷气，但脱了衣裳，少年郎看着似乎抽条单薄的身子上却覆着薄而流畅的结实肌肉，宽肩劲腰，很有郗家几个常年习武戍边的表公子那等武将风姿。 但随着里衣、衫子、外衣一层层披上，宽长衣袂临风而动，又有了谢氏的清隽疏朗。 谢家的孩子不论男女皆习文练武，全是因大娘子郗氏是带着一根黑漆描金的郗家长棍嫁入谢家的。身为宗妇不仅理家有方，连教养孩子也别具一格。 砚书见谢祁拾掇好了，高高兴兴地在前头带路。进了谢家大房正院，谢祁便见着郗氏面前的黄花梨雕五福临门的方桌上摆着几碟子切好的烤馒头，家中同胞姊妹谢十一娘、同胞兄长谢祒都在。 谢祒面前那一碟已经吃了精光，正把手偷摸往一旁的小妹谢十一娘的缠枝青花盘子里伸。被谢十一娘无情地伸手拍掉。 “阿娘，你看阿兄！我自个都不够吃呢！” 谢祒收回被拍得通红的手背，撇了撇嘴：“你平日里不是要做那赵飞燕，吃饭如吃鸟食，吃两口便撂筷子，怎么也不肯多吃的么？”不等谢十一娘反驳，又转向郗氏，“阿娘，你怎么不叫人多买些来。” 郗氏不理会兄妹俩的官司，道：“这本便是让人试着做来尝尝滋味的，既然你们都觉着好，那便定下这一家吧。咱们家的方厨子做素点总是枣糕、茯苓糕那几样，吃得和尚都噎嗓子，念个经倒喷了满地沫子。如这样的烤馒头便很好，便是凉了也不发硬，吃起来一样香，这做饼的娘子倒是好巧思……咦，九哥儿来了，你也尝尝吧。” 谢祁低头一看，是早上吃过的那烤馒头，瞧着没什么不同。但早上那软糯香甜的滋味他没忘却，此时见了便也忍不住取了一块入口，这全素的烤馒头也不比加了荤油和鸡蛋的差，虽少了一分蛋香，却又多了两分清爽。 他便也微微点头，顺带看了眼为了身姿翩翩已经好几日没吃午食和晚食的妹妹，笑道：“这馒头能叫十一娘也开胃，阿娘便知不差了。” 谢十一娘涨红了脸，她当然也想吃东西，只是前阵子与几个世家贵女约着去金明池游船，竟被她们绵里藏针地取笑“很有前唐之风”，这不就是骂她生得胖么？ 她这才气得回来减了膳食，死活不肯多吃了。 其实夜夜饿得烧心，尤其今日这烤馒头太香了，而且阿娘说是全素的…… 谢十一娘实在忍不住了，便为自己开脱：全素的吃了不发胖，吃一点无妨的……无妨的…… “你们个个啊，都不叫娘省心。”郗氏苦笑摇头。谢家几房没有分家，所有孩子一同序齿，因此她这个当娘的其实只生了三个孩子：最大的谢祒不着调，天天不着家，只知道出门喝花酒；中间的谢祁本是最靠谱的，谁知退了婚之后也减了胃口；最小的女儿原是娘的贴心小棉袄，没想到这几日也跟中了邪似的，跟着闹脾气，不肯吃肉不肯吃饭。 “那便与那卖饼的沈娘子定下这四百五十条烤馒头吧。”郗氏干脆利落，又命身边的养娘去取银钱来，“人家孤身一个女子在外凭手艺养家糊口不容易，便不要押她的银钱了，立好字据，将酬金都给了她吧。去吧，莫叫人家在外苦等，失了礼数。” “是，大娘子。”仆从们立刻便随令动了起来。 之后郗氏又把三个孩子连人带馒头轰了出去：“别杵在阿娘这里，阿娘还要与各院管事对账，你们都自去耍吧，阿娘看到你们三个，竟没一个顺眼，都走都走。” 谢祁无辜地端起碟子跟在兄长和妹妹身后出去了，心想，他不是才刚来？屁股都没坐下呢！ 怎么连他也挨了嫌。 谢祒无所谓挨骂，他每日不来正院挨上阿娘两句骂，只怕晚间都睡不着呢。因此一出来便懒散地把胳膊搭在弟弟的膀子上，跃跃欲试道：“九哥儿，要不要阿兄带你出去逛逛珠帘巷子里新开的勾栏……” 话音未落，屋内便传来了郗氏的咆哮：“谢祒，你胆敢！” 谢祒不敢多言，拔腿就跑。 留下谢十一娘与谢祁面面相觑，半晌，谢祁才道：“要不……去你院子里下棋？” “好，次兄上回才输给我一方砚台，今儿用什么作赌？” “便用阿娘分我的烤馒头？” 谢十一娘本就没吃饱，尤其这馒头竟吃了还想吃，正饿得两眼放光，她咽了咽唾沫：“一言为定啊！” 兄妹俩联袂走过抄手游廊，砚书则垂头丧气跟在后头，心里很是凄凉地想：天可怜见的，这烤馒头成了赌注，那他不是吃不着了？ 下一瞬，嘴边便被回头的谢祁随手塞了一块：“吃吧，我何时短了你？” 砚书捂住了嘴，两眼亮晶晶地抬头，谢祁却已回过身去了，他轻快地小跑追了上去。 外头，沈渺也与两个门子相谈甚欢，连这谢家有几房人都快知晓了。 总算那传话的门子又出来了，还喜滋滋对沈渺道贺：“沈娘子大喜！一切顺遂呢，我家大娘子吃了娘子的烤馒头觉着极好，说往后三日法会所需的素点都交托给您了，劳您每日来回辛苦，便提前预付了银钱，说多的那些，便是给您买茶喝的。” 说着捧上四吊簇新的通宝，一看便是新打的，成色可比旧钱好多了！而且她与郑内知说好的是价三千六百文，这谢家大娘子却给了四吊钱！ 这是多出了整整四百文的“喝茶”钱！ 沈渺拼命忍住了才没过于喜形于色，稳住后，还是真心实意地夸奖了一声：“多谢你们家大娘子了，你们大娘子办事真爽快，真不愧是高门大户里执掌中馈的大娘子呢！哦对了，你们家大娘子可允许我借用后厨的窑炉？我在家里做好生的，早早带过来一烤，这样时辰正好，烤出来热乎的！” “大娘子说了，开了外院廊下的后厨随沈娘子取用，到时沈娘子来，还是到这道门上来，当值的门子自会领你进去，忙完了也从这道门走。” 这样最好了。沈渺便指着湘姐儿又问道：“我家父母早亡，独留我与两个弟妹相依为命，他们还小，能不能一齐带过来？” 门子低头看了眼方才一直很乖巧吃糖的湘姐儿，沉思片刻便同意了，只是仔细交代了，“无事，那廊下的后厨是专供给外客饭食的，你只管带来便是，只是先要与你分说清楚，除了后厨，劳烦沈娘子看顾管教好弟妹，旁的地方都不可去闲逛，省得冲撞了我们主家与几位哥儿。你不知道，外院住着我们好几位哥儿，都是淘气的主儿……” “我知晓轻重，你放心。” 沈渺问明白了，便高高兴兴地带着湘姐儿告辞了。 这谢家门庭虽有士族高傲的通病，但能看出来门风算好的了，门子待人接物没有趾高气昂，也没有吃回扣，管中窥豹，要过去做事也让人放心得多。 沈渺摸了摸荷包里沉甸甸的铜子，紧紧地攥住了，与湘姐儿几乎是一溜小跑着回家，生怕被偷儿摸去。幸好一路上很顺利，没人留意她们，沈渺看到有小贩走街串巷卖糖人，还让摊主给湘姐儿吹了个比脑袋还大的巨糖骏马。 刚到巷子口，还看到了挎着小篮子的济哥儿正往里走，沈渺将今儿接到谢家做素烤馒头的事告诉了济哥儿，还激动地让他伸手去摸斜跨小包里那沉甸甸的荷包。 “谢家布施的时辰与早市的时辰不冲突，阿姊早上卖完一批，午后紧赶着再做便能赶上了！”当时那郑内知头一回来询问的时候，沈渺便提议去谢家烤红豆排包，除了是为省点炭火钱，也是省点儿时间，她不想耽误每天早上的早市，接了大单，她还是准备照常出摊儿的。 累吗？有钱挣就不累！ 沈济高兴是高兴，却觉着阿姊要更辛苦了，赶着早市，阿姊每日寅时天都没亮就得起来做了，本来午后还能小憩一会儿，养养精神，但这三日午后也不得空了，于是便认真地道：“那这几日我不去抄书了，我留下来帮阿姊打下手，再陪阿姊一块儿去那谢家。” “没事，你只管去抄，这么点儿活难不倒阿姊。”沈渺摇头，“李婶娘不是说了，下月那国子学的辟雍书院便要开考了，阿姊还盼着你能考上国子学的童生呢！这样咱们也不用费心寻摸先生了，还有什么先生能比国子学的博士好？” 沈济这回却很坚决：“阿姊，你别担心，贪多嚼不烂，我今儿已抄了大半，正好这三日先将这些学透了，再接着往下抄。阿姊，我定要陪你去谢家的，夫子说过，君子不可因艰难险阻便移了心智，便是帮你烧火添水捣红豆我也一样能读书。” 沈渺怔怔地望着眼前面容还有些稚气，眼眸却坚定的沈济，没想到他小小年纪会说出这样的话来，她没忍住抬手揉了揉他的头，语气里不免有些骄傲地夸奖他：“济哥儿你有这样的心很好。你说的对，以前阿姊也听人说过，君子非高堂而成也，处富贵之地则不溺于奢靡，居贫贱之境亦不坠其志，此乃君子之所以为君子也。” 沈济抬起头，沈渺笑着与其对视，轻声道： “阿姊相信，也期待着，你日后成为一个心守正道的真正君子。” 沈济看着阿姊，也看着阿姊清澈眼眸里倒映着的自己，郑重地点点头。 他会的。 他会好好读书，以后一定让阿姊与湘姐儿都过上好日子的。 湘姐儿坐在门槛上，抱着沈渺给她买的糖马舔得满脸黏黏的糖，一会儿瞧瞧阿兄，一会儿又看看阿姊，忍不住出声道：“那我呢？阿姊与阿兄都要去，那湘姐儿去哪儿呢？” 沈渺与济哥儿同时扭头，一齐笑出声来。 “湘姐儿还能去哪儿？我们姐弟三人，自当在一块儿！” 隔日，趁着晨光微熹，沈渺早起照常做了六十条红豆排包、五十来个手抓饼去早市上设摊。 这两日摆摊下来，做五六十个实不大够卖，往往早市未散便能卖完。 但沈渺也不打算再多做了。一是她一个人做这个数刚好，再多便来不及了；二是手抓饼已摆了两日了，再长期摆下去，新鲜感必然便消散了，贪图新鲜来尝一口的食客有些不会再来，只有真正喜好这一口的，会常来光顾；三是不过两三日，也已有些饼摊学着卖了，只不过他们还不知晓沈渺如何熬得酱，手艺也不如沈渺熟练，如今影响倒不大。 所以沈渺打算接下来便卖这些，不会太累，也省得卖不完。 她这样的小本买卖，最怕积压贱卖，因此量力而行，方能长久。 今儿济哥儿依照约定，没再去兰心书局，早上也跟着来出摊儿。 有济哥儿在，沈渺轻松很多，只要专心做手抓饼便成了。济哥儿能一边看顾妹妹，一边帮卖红豆排包，他收钱算钱又飞快，几乎没有错的时候。 偶尔没有客人上门时，他便坐在板凳上看自个昨日抄那几页书。 果然，今儿红豆排包便卖得便比手抓饼更快，直到早市散去，手抓饼才全部卖完。 沈渺正埋头收拾东西，准备收摊回去做谢家今日的一百五十个红豆排包了，这时，面前忽然来了个穿着体面、衣帽鲜亮的牵驴男人。 他张口便是：“沈娘子，你可愿来我魏家点心铺当糕饼师傅？” 第25章 原来是你 魏肴约莫四十岁上下, 穿一身宝相花对襟圆领长袍，牵着一头白腹棕毛的驴子，匆忙而来, 见到沈渺气都还没喘匀, 便来了这一句。 这话不仅是沈渺吃惊，连周遭其他摆摊的小贩都纷纷侧目。 胖娘子姓梅，人称梅三娘，她紧挨着沈渺，此时听见便挑高了眉头。 魏肴在金梁桥开糕饼铺子也有好些年了, 他家的肉馅喜饼很是有名。这附近家有喜事，准要到他铺子里去定几担子喜饼, 但近些年做饼的商铺如雨后春笋，还多了不少新样式, 但总归魏家点心铺子是一家有根底有手艺的老店，故而梅三娘也认得他。 她出嫁时，家里定的也是魏家的喜饼呢！ 没想成这样有名望的大铺子，竟然来桥市上招揽这个做饼的沈娘子。 她才摆了几日小摊儿, 竟能得魏掌柜的青睐？ 不过梅三娘也不得不承认——这沈娘子的手艺是真的不错。 沈娘子每日来摆摊儿，都会送她一个烤馒头或是一个烙饼，她吃着也是喷香, 唯一烦恼的是，她这两三日吃得美，这肚子又长了两斤肉。 当然, 沈娘子赠她香饼, 她便也报之以茶汤，两人倒是很快便相熟了起来。 梅三娘也从旁人口中知晓了这沈娘子的来历，也知晓了她父母双亡、遭夫家休弃还要抚养两个年幼弟妹的凄惨遭遇, 因此对她升起了好些怜悯之心，见她日日卖光、生意兴隆也不嫉妒了。 如今见她今儿交了好运，也连忙帮腔道：“沈娘子，这可是大好事儿！日后到魏家点心铺做糕饼，便不用在这儿风里来雨里去了。” 梅三娘是真心这般觉着的，在铺子里做糕饼师傅，旱涝保收，不用担心今儿客人多明儿客人少，每月领俸酬，年节还有米粮……对了，一会儿她也要帮沈娘子多谈些俸酬才行！ 谁知，沈渺却没有动容，反倒将这大好机会往外推，温声拒绝：“多谢掌柜赏识，只是奴家自个家里原先也是开铺子的，一心想将家业重振，暂不想去旁家谋事，因此这厢谢过了。” 魏肴不解，他今儿来之前已经把这沈娘子的底细打探清楚了，知道她的身世与境况，没想到她竟然还拿捏了起来，不由皱眉道：“沈娘子是否怕某给娘子的俸酬微薄？某是看重沈娘子的手艺才来相邀，并不嫌娘子是个女子。某早已想好了，某铺子里的师傅皆为五贯银子一月，且每卖出一盒自个做的糕饼，还给两文的利，你便与那两个老师傅同酬，如何？” 梅三娘听得两眼发亮——这是很丰厚的酬劳了！一个月五贯钱，还有利钱拿！ 这魏掌柜好生大方！她不好开口，只好在旁边挤眉弄眼，用眼神不断示意沈渺答应。 沈渺仍旧摇头，但却试探着问了一句：“魏掌柜是吃了奴家的烤馒头才生出此意的么？若是掌柜的看重这个烤馒头，奴家愿意卖食方给魏掌柜，日后奴家在这桥市上便不卖这个了，让与魏掌柜一家专卖，可好？” 魏肴思忖半晌，没有表态，反而狡黠地问道：“沈娘子何必舍近求远？一个食方卖了也不过几十贯，只得一时之利，总有用光的时候。何不到了某的铺子里谋事，慢慢攒下银钱来，日后年年衣食无忧。” 沈渺心想，不愧是做掌柜的，够精明，会画大饼，还没接她的话茬呢。 但她也因此得知了对方的打算，便摇摇头，福身拜谢：“奴家不愿，这厢谢过掌柜的了。” 魏肴身为掌柜亲自相邀，不仅给出了丰厚的酬劳，还一再好言相劝，没想到这沈娘子仍拿乔，周围小贩也跟着窃窃私语起来，他不禁有些不高兴了，拂袖而去：“既然沈娘子如此大排场，那某也不歪缠了，只望沈娘子日后莫要后悔，就此告辞！” 梅三娘怄得捶胸顿足。 “哎呦，沈娘子作何放过这好机会！你是不是不知他身份？”说着还踮起脚来，指向不远处那牌匾门脸最大的两间铺子，“瞧见没有，那就是魏家点心铺！每年都不知多少人想进他家的门呢！” 沈渺顺着她的胖手往那一看，竟是两层的小楼！ 果然很气派。 她摊手一笑：“我不觉着这是件好事儿啊，三娘啊，天上若是掉馅饼，怎么会这般简单地砸在你我头上的呢？有句话我一向觉着很有道理：这世上所有的事务，皆有代价，可没有白白的好事呢。” 这话把梅三娘说得一愣，不由较了真，从铺子里走出来，拉着沈渺细问：“那你说说，这怎么不算好事了？一月五贯，还有利钱，若是卖得好，你只怕一个月能挣十来贯，上哪儿得这样的好事？” 沈渺无奈，只好小声解释：“你想想，他不愿买我的食方，却愿以厚禄买我的人，便是吃准了我不止会做一样糕饼。他一月五贯买我做师傅，便能让我一月做十样或是二十样糕饼，甚至还能要我教徒弟，等徒弟或是旁的师傅学会了，他还要我做什么？把我辞退，我又能有什么法子呢？一月五贯看着多，却比买食方还要划算呢！” 梅三娘被说得哽住，喃喃道：“这魏掌柜是有名的厚道人，应当不会如此吧？” “再厚道的人，他也是个商人。”沈渺自个上辈子也是做生意的，对这里头的弯弯绕绕门清，她其实也不生气，便低头继续收拾自己的东西，“商人逐利，遇着利益，便是再厚道的人也会锱铢必较。他也是为了自个的铺子，毕竟食方买回来若是卖的不好，回头或是叫旁人仿去了，他便亏大了。当然，我也没说他一定是这样打算的，但是我不愿意受制于人，也没法以此作赌，我赌不起啊。” 她对梅三娘挥了挥自个手：“我最值钱的便是这双手，旁的一无所有，因此不得不谨慎。若真答应了魏掌柜，我才是为了一时之利竭泽而渔了。” 沈渺上辈子家里都是做中餐的，只有她大学毕业跑去国外学了两年的西点，险些没被爷爷骂死，但学会了以后，沈渺回来，时不时烤一炉，他这个老饕就着茶，吃得也挺香。 所以，去哪儿谋生不重要，重要的是有过硬的手艺。如今看着是苦一些，但等铺子开起来便也好了。 沈渺还是有信心的。 “你说的倒也很有几分道理……”梅三娘也没想到她年纪不大，心思却如此通透玲珑，不由刮目相看。她下意识又望向方才魏肴来了以后，便默默放下了书本，站在阿姊身后的济哥儿。 他没有干涉姐姐的事情，只是站在她身后，背脊笔直紧绷，像一张拉满的弓。 湘姐儿则在沈渺交谈时，像个忙忙碌碌的小仓鼠，来来回回地帮着她收好了不少东西。 这三姐弟都好生有趣，尤其济哥儿。 梅三娘想到自己那与济哥儿年纪相仿的儿子，忽然便觉着稀罕得不得了，又凑上前来与沈渺耳语：“沈娘子，你这兄弟到底是怎么教养的？实是太乖巧懂事了！性子也好，知道护着你。不像我家那小子，与之相较真真不堪入目！皮得恨不得上房揭瓦，与他寻了个私塾念了两日便被夫子赶回家了——说是读书的这两日除了用饭时跑得最快，其余时候都跟瞌睡虫附了身似的，在堂上看两页书便打瞌睡，夫子罚他去廊下面壁，也能站着睡着！ 那字也写得好似狗爬，除了他自个，竟没人认得出来！那夫子被气得险些中风，今早连人与束脩一并都退了回来，再如此下去，我只怕也要中风了！” 这话配上梅三娘那副愤慨的神情，叫沈渺听得想笑，但她知晓，为人父母在外贬低自家孩子，却并非真心想听人取笑，而是心中烦闷只想寻些宽慰罢了。 于是她忍住笑意，耐心开解道：“孩子还小，玩闹本是天性，说明三娘你为母慈爱，否则他如何有这样活泛的性子？如我家兄弟这般其实并非好事。我与他父母早亡，没人依靠，穷人家的孩子早当家，不得不立起来罢了。你要问我如何管教的，我也不知，是他自个懂事儿。” 这话说得梅三娘都沉默了片刻，望着沈渺那清秀柔美的面容，头一回没有语气泛酸，而是实实在在地为她轻叹了口气。 再想到自家孩子，竟真的没了那许多焦躁。 “你今日这些话，我都是头一回听说。但是……我竟都因此心悦诚服。” 有客来了，梅三娘笑着回摊子后头做香饮子，一边做茶汤还不忘侧头与沈渺叹息感慨，“往常我竟从未曾这样想过。想我老父还未仙去之前，我也觉着尚有依靠，家中男人若是不好，我必要卷了包袱便回娘家告状去！看他能挨我父几棍子！等老父走了，我与夫婿相争，便再也没这份勇气了……” 感慨了好一会子，沈渺东西也收好了。济哥儿方才又忙前忙后，帮着抬东西，还将妹妹沾了糖霜的脸颊擦拭干净，一句话没有，只闷头干活。 梅三娘做好了茶汤，趴在自个的小摊儿上看了又看，还是羡慕道：“即便是穷人家早当家，如你家兄弟这般也是少有的……” 等沈渺与她道别回家，梅三娘那羡慕的眼神都还在后头如影随形。 到家后，沈渺稍作歇息，便把今日这插曲忘了，马不停蹄准备谢家订的一百五十个红豆排包。 红豆、粗面、糖与豆油等材料都提前与粮铺定好了，昨日傍晚便送来了。沈渺与那家“泰丰粮米铺”的牛掌柜谈好了长期供应的价码，都按粮价的九成价给沈渺送来。 宋朝的粮价没有后世那样四平八稳，但目前几年还算平稳。 沈渺是个做事认真的人，她怕粮价突然上涨，那自己必然会突然蒙受巨大损失。因此还细细地问了那粮铺的掌柜，汴京的粮食究竟从何而来？一般涨势如何？ 牛掌柜的也很新奇，他从没遇见过买粮之人会刨根究底问这样的问题，但看在要与沈渺长久打交道的份上，便细细与她解释了。 之后听完了这掌柜的话，沈渺便也略微放下心了。 通俗来说，原来这汴京的粮食有六成都依靠汴河从南方运来。而今大宋各类粮价都比前朝便宜很多，一是因占城稻从交趾国引入了江南，此稻种可一年两熟至三熟，极大提高了大宋的稻米产量；二是大宋的小麦不仅实现了一年两熟，还从旱地岗阜移向平原地带，种植地逐渐从江淮、大名府等地扩大到淮南、江南等地。 因此只要南边不遭灾，汴京粮价每旬一般只有上下几文钱的变动，但若是南方生了水旱蝗等灾害，粮价才会在一个月之内猛涨。 “如今南边来的麦粉，比大名府的还要便宜些了。”牛掌柜笑眯眯道，“你且放心吧，咱们的官家是千古明君，不仅自己俭省，还每年都派农官往各州府督农，江河堤坝也是年年修缮，如今只要这老天爷赏脸，你我都不会饿肚子的。” 的确，这里的大宋很幸运，历史在太祖一朝便拐了个弯，没了那赵光义一脉遗传下来的绝世昏君基因，这赵大这一脉传下来的皇帝质量倒好了不少…… 沈渺一边揉面团，一边偷偷在心里腹诽。 一百五十个排包数量不少，她忙活了一整个下午才做好，她之前买的一个竹蒸屉勉强挤下二十条，直垒了八层。 用麻绳一边四个捆扎好，勾在扁担上，沈渺在湘姐儿和济哥儿崇敬的目光中，深吸一口气，便一肩扛起来，站着适应了一下重量，便能稳稳地出门了。 扁担就是这样，两边平衡好，就不会觉着那么重了。 济哥儿牵着湘姐儿，还帮她扶着，三人慢慢地走着。他们吸引了不少行人的目光，连街边的窃窃私语都听见了。 “老天，这娘子瞧着瘦，力道倒大啊！” “这不是早市上那大饼西施吗？她这是要去哪儿呢？” “非也，什么大饼西施，那是烙饼西施！” “差不离，就是她！” “你瞧……可做了不少呢，这娘子好运道，只怕是哪家豪客上门咯！” 沈渺听得十分无语，什么大饼西施？她何时又成了大饼西施？虽说那人被纠正，可烙饼西施这个诨号也没好到哪儿去啊！ 她穿街过巷，这些好事者议论的声音直到跟随她到了西钟鼓巷才消失了。走到谢家的西边角门前，竟还是昨日那与她闲话的门子，见她肩挑着走来的，忙从门槛上蹦起来帮衬: “沈娘子？哎呦！你慢点儿，要不由奴来挑，来来来，交给奴，正好带你进去……” 沈渺没来得及拒绝，肩头的扁担已被门子扛去了，与他一道在门上侯着的其他仆从都围上来取笑他:“闫七，今儿日头可是打西边出来了？你这懒小子怎么这样殷勤？可是遇着天仙下凡了？” 闫七涨红了脸，手扶着扁担，用脚虚踹赶走他们:“去去去，胡咧咧啥呢，这是大娘子交代的差事……沈娘子，你且跟奴来，小心脚下……” 沈渺只是笑了笑，没有吭一声，这时候的女子在外谋生，不管如何总会遇到些嘴欠的，越理会他们越来劲儿，不如视若无睹。 她默默欠了欠身，拉着济哥儿湘姐儿迈过谢家高高的青石门槛。 大户人家的角门大多都是仆役出入或是用来运送粮米、柴火与水的。因此沈渺走了进去，便是个简单的小院儿，东西两边厢房都改成了马厩，不少仆役推着土车子运送草料。穿过院子，再走过一条蜿蜒曲折的长廊，又过一道门，再过一个小小的花园，最后从一个小门进去，才到了闫七口中的外院灶房。 这一路上都有穿行的下人各自忙碌:有除草的、有洒扫的、有爬上假山铲青苔的……沈渺走得脚酸，看得也眼花缭乱，只觉着这谢家只怕养了有几百个仆人。 济哥儿越走越紧张，一开始也好奇地东张西望，后来他哪儿也不看了，只是盯着前方。湘姐儿倒是开心得很，经过那个小花园，四下花木扶疏，她还摇着沈渺的手，小声而惊喜地道:“阿姊，你瞧，那边好多花花啊！” 闫七领着她们进了这灶房，灶房里十分宽敞，砌了四条长长的灶台，早已热气腾腾，不少厨役在里头忙得热火朝天。 “这是大娘子吩咐送素点来的沈娘子。”闫七与里头掌勺的厨子说明了，便将扁担卸下，对沈渺介绍道:“沈娘子，这是外院的厨头方厨子，你要借用何器物，只管与他说便是。” 沈渺看过去，是个虎背熊腰的壮汉，那人似乎不苟言笑，正在摔打面团，只冲她点点头。 她便也还了礼。 闫七又道:“我便送到这儿了，酉时二刻，我再进来送你们出去。” 沈渺记下了，又道了一回谢。 等闫七走了，那方厨子才抬头看了眼沈渺，淡淡地往边上两个闲着没有生火的窑炉上指：“你便用那两个炉吧，其他东西不许乱动，灶房要用的柴火都在隔间，你自去抱些来用。” 说完又埋头揉面，两只粗壮的手臂不停地摔打着，砰砰作响。 这人似乎不大高兴她过来，沈渺心思敏感，但也不计较，反正她是拿了钱才过来，烤了就走，其他人的心情如何，瞧不瞧得起她，与她何干？ 于是她领着济哥儿去抱柴火，这灶房两边都有耳房，一边堆柴，一边储备粮米果蔬，倒是不难找。 抱了柴火出来，还能望见小径尽头。不少衣帽整齐的仆从正在用竹竿与彩条篷布搭办法事的芦棚，沈渺踮起脚尖看了眼，那人影重重，隐隐约约也有诵经声传来了，真是声势浩大。 给湘姐儿寻了条没人用的小板凳，将她安顿在灶房门边的小角落坐着，这位置沈渺一扭头就能瞧见她，门口有些微风，凉爽又不受柴火气。 之后便从最顶上的蒸屉里掏出个足足有湘姐儿脑袋那么大的大包子来，沈渺做排包的时候抽空给她包了个红豆沙寿桃状的包子，但她不小心酵母搁多了，大得有些离谱了。 但做都做了，哪能浪费。她便蒸好带来了。 湘姐儿喜滋滋取过来，这孩子是真能吃，但孩子嘛，能吃是福，营养跟上才能长得高。沈渺并不让她忌口，而且湘姐儿吃完了到处跑，把鸡赶得满院子跑，根本没有发胖的余地。 有了吃的，湘姐儿便安静得很。 这会儿便乖乖坐在门边小板凳啃巨大寿桃包，这啃一口，整张脸都要被埋住了。惹得那方厨子侧目瞧了好几回，只怕从没见过这么有趣的场景吧。 济哥儿则守在炉边替她烧火，炉温渐渐升起，沈渺便忙活了起来。 *** 谢家一处安静的小院里，谢祁躺在竹榻上饥肠辘辘，连随侍的砚书也饿得有气无力。 今儿家中在办祖父的阴寿，家中在外院空地上搭了连绵的芦棚，请了一百五十个和尚来念三日经，又要备至宴客的席面，谢家这几日来来往往不少亲朋。 谢祁天不亮也起来了，穿戴好素衣，便早早跟随父亲、叔伯与各房兄弟骑马往城外祖父坟前祭拜，又赶回祠堂里在列祖列宗的牌位前敬香，之后又随父亲、叔父以及兄弟们招待远道来的亲戚，忙到申时三刻，才得了空回房歇息。 午间席上要喝酒行令，还要预备父亲在众人面前考较诗文，是决计吃不饱的。 “九哥儿，不如让奴奴前去灶下瞧上一瞧，寻些吃食来。”砚书忍受不了了，抱怨道，“家中人多事忙，三房的婶母帮衬大娘子办法事，竟将几个哥儿院子里粗使的下役都调去帮忙了，咱们院子里几个僮仆，连管书房的秋毫都被拉走！实在可恶！倒累得咱们回来，连个热点也没得用了。” 谢祁不爱计较这些，母亲可不是吃亏的性子，她回头便能在旁的地方找补回来，他身为小辈，还是不要掺和的好，因此只微笑道：“这几日忙乱，有些顾不及也有，不妨事。母亲好似去太婆院子里说话了，正好我也该去请安，取上点心，不如顺道进内院去吧。” 砚书高兴地跳起来：“好极，那咱们取了吃食，便走外院灶房那条小径过去，又近。” 谢祁点点头，便披衣起身，两人拾阶而下，出了院门。 风中送来诵经声，四下香烟缭绕，有些呛人。谢祁抬袖掩了鼻，与砚书步履匆匆转过长廊，迈过一道门，先望见的竟是一个打扮得很喜人的小女孩儿，她梳着两个圆圆的发髻，红色发带垂在面颊边，正坐在灶下的门边，手捧个巨大的寿桃馒头，张嘴啃得专心致志。 这是哪儿来的孩子？怎么没见过？ 砚书正要好奇地走上前，这时灶房里恰巧迈出一双素面绣鞋，杏黄的褙子下衬一条绯红色的裙子，两道袖子挽起，用搏带绑得高高的，露出一双白皙却有力的手臂。 再仰头一瞧，竟是一张面熟的脸。 眉眼秀致，鼻小而翘，这女子似乎在灶下忙碌了好一会儿，面颊叫炉火烘烤得透粉，好似这春日里抽发的粉白桃枝，她也瞧见了砚书，有些诧异地“嗳”了一声。 “沈娘子！” 砚书可一点儿也没忘，喜出望外地脱口而出，顺带还兴奋地扭头冲身后的主人呼喊，“九哥儿，九哥儿，你瞧啊，是我们在舟船上遇见的、那做得一手好汤饼的沈娘子！” 隔着一条不算太长的碎石小径，不必砚书大呼小叫，谢祁也已然瞧见了。 女子站在灶房生了些青苔的石阶上，一双眉目似被春风涤荡过，也遥遥地抬眸望了过来。 他先也有些惊讶，但很快记得舟上那一碗热腾腾的美味汤饼，也联想到了昨日傍晚母亲遣人送来的市井素点，恍然大悟。 原来母亲口中的沈娘子便是他曾经遇见过的沈娘子。 他也深觉有缘，微微笑起来了，叉手行了一礼：“沈娘子，久违了。” 沈渺忙欠身，起始她实在有些没认出来，直到谢祁开口说话，那温和有礼的声音让她忽然便想起了那只被她踩了个灰印的鞋子，还有那少年郎吃痛而扭曲的俊俏面容。 原来这谢九哥儿，竟是他呐！ 第26章 荠菜春卷 沈渺也是没想到, 这天下姓谢之人数不胜数，自个来的这谢家便是船上遇见的那一对少年主仆的家。她也觉着世间缘法说不清道不明，满心奇妙之感。待谢祁走近, 她便也弯了弯眼睛, 笑道：“谢九哥儿有礼了，多谢你的沙果，让我一路上也平添了许多滋味。” 那封留言，沈渺都还压在箱子底呢，无他, 那字写得太好，她真不舍得扔。 那袋沙果……谢祁也想了起来。 他到金陵寻访古籍, 因此走遍了金陵城内外甚至乡野，但他的霉运命数也令他一路意外频频。那袋沙果便是他上山寻访一位隐士大儒时, 先失足滑落山坡，后又背着嚎哭的砚书被野狗追了一路，才在溪流边发现的。 当时，他狼狈不堪, 口舌焦躁，砚书还吓得腿软，便只能将衣袍掖到腰上, 亲自上树摘果，聊以充饥。 谁知踩断树枝…… 他跌落在厚厚的腐叶断枝上，砚书又吓得哇哇叫, 连滚带爬跑来, 先摸摸他的手脚，再摸摸他的脖子，似乎生怕他摔死了。但他躺在地上仰头一看, 这满树沙果因他而纷纷坠落，天边晚霞万里，山峦透金，游云正移过头顶。 美得他忘了疼，久久地望着那样斑斓辽阔的天色，直到被一颗沙果砸中额头，才回过神。 因此那一兜沙果，他上了舟船也带着，偶尔疲累了，吃一颗，口中也仿佛盛着那一日的山间霞光之美，令他食之忘却坎坷与疲倦，颇觉舒心。 也是他觉着好，才会作为谢礼送出去。 此时再听沈渺如此说来，他心头微微一暖，终失笑地摇摇头道：“是砚书失礼了。” 砚书在旁吐吐舌头，又忍不住拿眼去瞧坐着乖乖啃大寿桃馒头的湘姐儿，还咽了咽唾沫。 “原来沈娘子便是母亲前两日说起的，那位金梁桥上做得一手好饼的沈娘子。”谢祁想了想，还是觉着分外有趣，不由笑道，“说来也是巧了，先前与娘子虽未正经见过面，我却已尝过娘子三次手艺了。” 漕船上一回、荤素烤馒头两回。 “今儿便是应了谢家大娘子的吩咐，前来烤制法会所需素点的。如今已烤制了大半，这是最后一炉了。”沈渺如实告知，还回头看了眼正冒着热气的炉子。 窑炉便设在廊下，离这大门极近，沈济原本听见外面的响动站了起来，但多听两句便知晓原委，便没有贸然上前，又乖觉地回去替沈渺看着炉膛里的火，时不时拨弄里头的炭火。 砚书早想死沈渺的手艺了，自打回到谢家也是常在梦里吃汤饼。听闻沈渺如今得闲，先瞥了眼谢祁，便又带着哀求道：“能再遇沈娘子真是天大的缘分，九哥儿今儿在外忙碌一日都未曾好好用饭了，可否劳烦娘子再动手做些美味来饱腹？” 谢祁立刻便皱了眉：“砚书！无礼！” 砚书马上一缩脖子。 沈渺倒是没觉得冒犯，谢家的大娘子大方，预付了全部的酬金，又给了那么多小费，对待大方的食客她一向也大方。反正用的也都是谢家的食材、谢家的柴火，她又不亏什么。 何况做饭对她而言是最简单的事了。 因此见谢祁要道歉，便豪爽地抢先道：“这不算什么，反正我在这里等着也是白闲着，既然如此，那劳烦砚书进去与那方厨子知会一声，才不冒昧……” “奴这就去。”砚书一得准允，立刻便蹿了去。 灶房里米粮肉菜应有尽有，那方厨子黑着脸出来了，不大情愿地取出腰间钥匙开了菜窖，让到一边由着沈渺进去挑拣。 砚书倒兴奋地跟着沈渺进去了。谢祁以前从没来过灶房，也觉得有趣儿，本想踏足，谁知方厨子已经躬着身子，语气殷勤地请他到外头的石亭里安坐了。他对着谢家的小主人，便再没有方才沈渺见着的那鼻子不是鼻子、眼不是眼的模样，反倒堆起笑来，振振有词：“九哥儿是贵人，如何能进这样的地方，奴带九哥儿寻个清静处。” 谢祁脚下便微微一滞，谁知沈渺看了一圈又回过头来，言笑晏晏地询问道：“真是应有尽有，却不知谢九哥儿爱吃什么？只瞧着菜窖里的荠菜格外鲜嫩，不若给九哥儿做个荠菜春卷？再配一碗葱油拌索条如何？只因现下时辰不早，垫垫肚子便是，便不做些大鱼大肉，省得晚食倒吃不下了。” 沈渺话音都没落，砚书已经叫好了。 “好好好，不愧是沈娘子，思虑得好生周全！” 谢祁不满地屈起手指，弹了一下砚书的头，才对沈渺笑道：“春在溪头荠菜花，的确正当时，那便全凭沈娘子吩咐了。” “那九哥儿请稍坐，一会儿就好。” 沈渺进去取了一大把荠菜，转身进了灶房，先去另一头的廊子下看一眼炉子，让济哥儿扇风助火，再加些柴火来，火候不够，一会儿烤出来的色泽便会寡淡，那便不好了。 “济哥儿，那这窑炉就劳你守着了，你记着火势维持成如今这样子就好，千万便叫火小了，否则夹了生，这一炉便全毁了。你记得，跟在家里一样。” “阿姊放心。”济哥儿点点头，盯着那炉火眼睛都不眨一下。 之后转到门边，撸了一把湘姐儿的脑袋，才又进去。取过谢家案板上搁着的菜刀来，在手里掂了掂，又小心地摸了摸开刃，不由在心里感慨：真是把好刀啊，这钢材似乎比她八十文买得好上不少呢。 那方厨子竟也又踱步进来了，瞧见沈渺在端详那把刀，便傲然道：“这把刀可是名家手作，瞧见那刀面的锤纹了么？要二两银子一把呢！” 沈渺咂舌：果然是有钱人家才用得起的刀啊！ 不过也值得，沈渺将刀在手中挑了个花儿，重量适中，这刀很不错。 她将荠菜洗净，手随意一码便齐了，抬手便笃笃地切。 春日万物复苏，正是吃荠菜的时候。荠菜被宋人称为“报春菜”，严冬一过，荠菜便会顶破田间地头的残雪，露出新绿来。三四月间长成，四月底五月采摘，而今正是最嫩的时候。 此时的荠菜爽爽清清，茎珠白叶碧翠，水嫩得盈盈欲滴，吃时令菜的好处便在于食材本身鲜美，做菜之人只要不出错，定然也能品味到这菜蔬本身所具有的食趣。 尤其荠菜清爽，春卷皮要用油炸，做什么菜都讲究过犹不及，皮酥里嫩，里外互补是最好的。 一大把菜切下来极快。沈渺习惯了快刀，这把刀又使着比她原来的顺手，几乎眨眼间便将荠菜切碎成了碎丁，而且每一块碎菜丁大小大致均匀，因为切得快、利落，案板上甚至没留下多少汁子，一下便将荠菜最鲜美的滋味仍旧保留住了。 沈渺一向珍惜每一样食材，荠菜的甘在汁里，若是切得拖拖沓沓、洋洋洒洒，满案板都是菜汤菜汁，便糟蹋这样的好菜了，没了甘味的荠菜包进去一炸就老了，还发苦，吃起来准塞牙。 因此一定要用快刀来切，她倒不是故意在人前卖弄。 但此时，正在旁假装继续做活的方厨子也一直悄然用眼角余光在观摩着，见到沈渺这样厉害的刀工，方才初见她的轻蔑与不甘才褪去了不少。 他是谢家的家生子，已经是第三代了。他们家不仅祖孙三代都在谢家为奴，还一直都任谢家庖厨，手艺自然也不差。但大娘子嫌弃他做的糕饼，忽然改到市井里定素点，不肯用他的手艺，他心里便满是落寞又不甘，甚至还有一丝惶恐。 方家家传了三代的手艺，不会就此砸他手里吧？ 等沈渺今儿前来，他见到的又是这样一个乳臭未干的年轻小娘子，更是打心底觉着愤懑——这样的年轻妇人，只怕手上功夫都未曾到家，能烧出什么美味？ 庖厨是积年的手艺，案板上的活计没个十几二十年怎么能练得出来？ 方厨子原是不服气的。 如今沈渺握刀切菜，不仅游刃有余，还又快又好，这刀工倒让他服了一半的气了。 沈渺切完菜，又割下来一条肥瘦相间的牛眼肉——方才在谢家菜窖里瞧见半头牛，可把她惊到了。宋代的耕牛唯有倒毙才会拉到菜市上出售，售价比天价也差不离了，寻常百姓可能一辈子都吃不上一口牛肉，但在谢家，这却是日常所备的肉食一般。 他们家定然在哪里圈养了不少牛。沈渺不禁揣测。 牛眼肉很适合烧烤，肉质细嫩，油脂多，用来做春卷馅儿实属有些奢侈，但用这样的牛肉做馅儿，与荠菜便格外相得益彰，一口咬下去脆嫩嫩的，香甜多汁。 沈渺左右张望，又当着方厨子的面从另一张砧板上找到一把刀，双手持刀左右开工，瞬间便将牛肉剁成沫，放下刀不忘打一瓢水吹洗干净再放归原位，转身时顺带取酱油、盐、油、姜片、料酒一同研制，之后再与荠菜混合搅拌均匀，这春卷的馅料便预备好了。 方厨子捏着面团，呆呆地看着她做菜，手起刀落，转来转去，却不出一点儿错，一个人做出了三个人的声势。 这没一会儿馅也好了，火也生了，油锅也起了。 沈渺做起菜来很专心，压根注意不到方厨子的目光。她爷爷说过了，三心二意的人不能进厨房，别说火候把握不好，就是切菜都能切到手，这样的人想头也多，长久下来也吃不了苦头。 就是要一根筋的人，容易做出好菜好饭。 当然，沈渺并不愿意承认自个是一根筋的人。 她开始做春卷皮。 春卷皮也好做，边上已有了方厨子醒发的面团，沈渺都不必麻烦了，转头去问他，却见他直挺挺地站着发愣，直到她喊了他两三遍，方厨子才蓦然回过神来，点了头让她随意取用。 沈渺便直接取了来，将面团分成小剂子时，她摸到面团劲而光滑，还转头夸了一句方厨子：“方庖厨，你揉的面团真好，不懂厨事之人不知和面要和得好也是一门学问，您这和面的学问啊，我一摸便知晓，显然是家传的手艺吧？” 方厨子另外一半不服气，也因这话全然消散了。他红了脸，却骄傲地重重点头：“我家祖孙三代，皆为谢氏庖厨，家学代代相传。幼时，我还未有灶台高，我便开始学如何和面了。” 沈渺一边取过饼铛，将面团摊成薄饼，用小火慢慢煎至透明，一边也有些怀念，低低地叹笑道：“巧了，我也是。幼时踩着板凳，力气又小，时常揉面揉得胳膊都抬不起来了也不敢歇，一旦歇了，没揉够面便发了，我爷爷擀面棍便要敲下来了。” 幼时学厨，厨房里总是鸡飞狗跳，爷爷举着擀面杖能从村头追到村尾，她后来长大了体格子壮、力气又那么大，都是自小揉面、抬水、颠勺以及逃命练出来的。 可惜啊，那个她已死了，爷爷都九十了，也不知他知道了，会多伤心呢。 “是啊，学厨的，哪有不挨打呢！” 他们谈话的声音轻轻的，仿佛带着沉沉地回忆滞留在他们之中，这份共鸣无法被他人知晓。方厨子心头泛起一点酸涩，便也低下头去，感叹着应声。 谢家的庖厨代代相承，如今轮到他主厨，便是因他爹爹与阿爷都没了，因此语气里不免也流露出浓浓的缅怀与心伤。 再看这利落地煎春卷皮的沈娘子，他心底甚至升起了一些感动，大有引她为知己之感。 他已然忘了方才是如何戒备人家的了。 几句话的功夫，沈渺将春卷皮也做好了，另一边方厨子自告奋勇替她拉索条。 索条实际便是手拉面条，只是大宋对食物分类实在精细，汤面叫汤饼，馒头叫炊饼，轮到拌面又改了名儿，又改叫干拌索条。好好一类面条，多了好些称谓。 沈渺刚穿过来时，倒因这些五花八门的称谓好生适应了一段时日。不过她嘴上不出错了，但在心里还是时常将汤饼与索条叫做面条，这后世带来的习惯，或许也很难更改吧…… 有人帮忙自然好，沈渺冲他一笑，于是便转头专心伺候着春卷——先将馅料均匀地放在春卷皮上，然后轻轻卷起，再将两边对折免得露馅儿，然后继续卷至尾部，用面糊封口。 做好后，另一头提前准备的油锅油温正好。 一锅热油，滋滋作响，这薄如蝉翼的春卷皮瞬间炸至金黄。 没一会儿，香味便飘了出来。炸好的荠菜春卷外皮酥脆，内陷也格外鲜美。沈渺装了满满一盘子，让方厨子替她端出去。而油锅里还剩仨个，做到最后面皮有些少了，因此这仨个春卷头小，能一口一个，她便眼疾手快地捞出来，拿了一个趁机塞济哥儿嘴里。 沈济被烫得险些跳起来，可嘴里太香了，张着嘴直哈气，又舍不得吐。 何况沈渺还小声道：“是牛肉馅儿的！” 沈济长那么大压根没尝过牛肉味，忍过那烫，忙嚼吧嚼吧，这春卷在口中越嚼越香，荠菜的香，牛肉的嫩，包裹住了他的口腔，让他都不舍得咽下去了。 沈渺又悄然给湘姐儿也塞了个。回来后自个吹了吹，也吃了一个，吃完不由点点头，怨不得古人总说：“四季更迭，适时而食，不时不食”。 土生土长的时令菜，那股子鲜美清爽，果然是大棚菜比不上的。 好吃！ 接着，她又洗了一遍手，便将方掌勺替她拉好的面条下入锅中。转身还在碗里提前倒好酱油、盐，香葱碎；备好后，再取一些香葱，切成长段，不要葱白，另起一口锅，煎至干黄。 沈渺抽出些柴火继续慢慢炸制，中途还用筷子将完全变黄、微微变黑的葱仔细地挑出来，不然变黑的葱会让葱油带上苦味，便影响了这面的口感。 葱油的味儿带着浓浓的葱香和微微的焦香，做拌面，除了酱油，最少不了的便是一勺热热的葱油，刚刚炸好的葱油趁热泼下去，面香、油香、葱香相互交织，这面才算有了灵魂。 沈渺将那炸好的葱油直接浇在方才先调好的酱料上，这时锅里的面也熟了，盛进碗里，将热油泼过激发出香味的调料倒在煮好的面条上，搅拌好，这样便得了。 葱油拌面做法简单，但做得好的，味道却也不简单。 等面好了，最后一锅红豆排包也出炉了。 沈渺听见济哥儿唤她的声音，忙走过去一看，先用铜钳将铁制底托，把炉子里的红豆排包拉出来。 炉子里的热气扑了出来，将沈渺都扑得往后一仰，连连摆手将烟气挥散。等热气散了，眼前的红豆排包膨发得刚刚好，个个金黄蓬松，闻起来麦香浓郁还夹着红豆香。 沈渺满意地搁在桌案上，伸了伸懒腰，她今儿的活圆满完成了。 放了心，沈渺把端着面出去时脸上都挂着笑。 灶房外那条小径旁有个石亭，她走过去时，谢祁正挟了个春卷细细品味，而一旁的砚书另外盛了一盘子，蹲在亭子外头，已经快吃完了。 见她又端了两碗喷香四溢的面来，砚书更是两眼放光。 沈渺笑着递了过去。 谢祁难得胃口大开，吃相虽斯文，却也不动声色吃了好些春卷下肚，他抬眸望了沈渺一眼，不由喟叹：“时隔多日，沈娘子的手艺又精进了。” 沈渺实话实说：“是谢家的食材好。” 当时在漕船上哪有这样好的条件，菜都是放了一两日的了。 谢祁不赞同：“好食材也得配好手艺。” 沈渺便笑着谢过了这份夸奖，抬头看了看天色，一会儿门子闫七该来接她们了，于是便欠身与谢祁告辞，预备回去收拾自己那八个大蒸屉。 砚书嗦着面，露出满脸期待，问道：“娘子明儿可还来？” 这春卷、这面好吃得他舌头都快吞下去了。 谢祁举起手里的筷子，作势要敲他的脑袋，无奈喝止：“砚书！回去定要让郑内知罚你！” 郑内知在外头和气，对主子们也是笑脸相迎，但对他们这些年纪小的僮仆可是个罗刹鬼，他总用竹篾教训僮仆，那玩意儿细细一条，又有韧性，打在身上可疼了。 砚书闻言身子一抖，缩起脖子，再不敢说话了，低头专心嗦面。 好吃好吃，真好吃！他呼噜呼噜吃得嘴边一圈都是油亮亮的葱油和酱油。 沈渺见他这吃了上顿没下顿的模样，抿了抿嘴才没笑。 那头，闫七已如约而来，正在灶房门口探头探脑，瞧见沈渺在石亭里，亭子里还有主子在，实在不敢过来，只好远远地瞧。 沈渺瞥见了，忙道：“我该回去了。”又看了眼谢祁，替砚书求情，“九哥儿，你可别罚他了。” 谢祁也是说说而已，否则砚书怎会养得这样性子，叹口气算是应了。 他起身相送，叉手道：“今日劳烦沈娘子了，对了，方大，你去取些肉菜与沈娘子带回去。” 谢祁本想多给银钱，却又觉着有些不尊重，于是便改了口。 沈渺连忙摆了手道：“您家大娘子已付过酬金了，还多给了不少，九哥儿万不要再送什么了，不过两道简单的饭食，我只是出了些力而已，不惜的什么。” 谢祁一笑，指了指桌上的春卷：“权当是谢沈娘子让我尝到这春日荠菜别样风味的谢礼。” 沈渺看着他，他轻轻颌首，面上仍旧是微笑。 她只能惭愧地接受了。 这谢九哥儿人生得温柔，说话也温柔，却似乎很难让他改变主意，尤其他这样站在春日的黄昏里，对你微微笑着，正应了那句“君子如玉，触手也温”的话来。 砚书端着面碗，眼睁睁看着沈娘子与闫七都进了灶房，不一会儿，闫七便替她挑着扁担出来了。 这外院的方厨子难得没有吝啬，在沈娘子竹蒸屉里塞满了各色菜肉，因塞得太多，最上层的蒸屉都盖不上了，盖子下还露出了一截鲜嫩的羊腿，随着扁担一上一下地晃动。 沈娘子离开前扭头又望了过来，她屈了屈膝，算作道别。 砚书忙捧着碗站起来冲她挥手，谢祁也走到了亭外。 她笑了，转头牵上那小女孩儿，便跟着闫七走了，她身后与她一同来的，那年长一些的男孩儿也冲他们躬身行礼，三人很快便一齐离开了。 谢祁静静地望着他们姐弟三个。 那杏黄的身影慢慢地走入夕阳里，光拢得她鬓角的发丝都发亮，侧脸的肌肤几乎被光打得透明，慢慢地，她又走到了夕阳的尽头，光从她身上一点一点褪出来，鼻梁、下颌与细长的脖颈，都被阴影修饰，照得整个人线条明晰又柔美。 最终，夕阳化作了斜长的影子，被小径深处的花木一点点遮蔽。 终于瞧不见了。 “若是沈娘子能日日来家中烤制馒头该多好啊。”砚书望着手中最后半碗葱油拌索条、两条春卷，怅然若失，“这索条，瞧着不过只加了酱、盐与油，怎会如此美味呢？” 谢祁转过身来，终于忍不住屈起手指敲在他只装着吃食的脑袋上：“适可而止。让人家日日来家里烤馒头，祖父这法事难不成要做七七四十九天不成？念这么多日的经，这可是要助地下的祖父超凡升仙去？” 砚书歪了歪头，心想，不行么？ “你呀，这脑袋里除了吃的，能不能想些旁的？叫你读书习字你倒不学，否则我去书院时不就能带你去了？”谢祁端起盘里的春卷，抬脚便走，“走了，去太婆院子里问安。” 砚书两三口扒拉完碗里的面，赶忙跟上。 他擦了擦嘴，冲着谢祁的背影做了个鬼脸，读书习字有什么好玩的，他才不要去书院里受苦呢！秋毫每回跟九哥儿去书院读书回来都能瘦上个五六斤呢！他都说了，书院里的饭菜全是蒸菜，从早蒸到晚，极难吃。 他心里已经在期盼明日。 砚书打算好了，他要算好时辰，偷摸着来寻沈娘子。 沈娘子脾性好，他届时便请沈娘子额外做些好吃的，他便独自留在灶房里吃光光。 就不告诉九哥儿！ 第27章 羊肉刀削 吃过那一顿荠菜春卷, 谢祁腹中饱暖妥帖，竟连夜里都睡得好，一夜黑甜无梦。 隔日一早, 他竟是被外头下得愈发紧的雨声才吵醒的。他支起窗子一瞧, 雨势颇大，檐声淅沥不绝，他的两个书童：砚书与秋毫，及其他僮仆一块儿坐在廊下看雨，相互伸出手去接雨水, 你泼我，我泼你, 玩闹不休。 他便这样隔着半开的耕读镂雕支摘窗，静静看了会儿嬉笑的僮仆与雨。 这雨下到午后还没停, 四下皆是湿漉漉，风也凉了起来。谢祁读了半日的书，又练了数十张大字，顺手将博士们留下的诗文、策论皆做完了, 望着这无休无止的雨，竟十分无所事事起来了。 他披上一件白绫衫子信步走到廊下，举目望去。 远处, 母亲已命仆人将芦棚四周围上雨布，又烧了好大一锅姜丝蜜茶，供那坐在芦棚里念经的和尚吃用, 经声隔着雨声, 檀香沾了凡尘，竟显般缥缈而有仙气了起来。 近处，他院子里专司洒扫的粗使仆从们, 也披上了蓑衣斗笠，换了木屐，正手持长长的竹钩，一下一下，努力清扫那被落叶堵塞而满溢出来的廊下雨渠。 谢祁拢了拢衣襟，忽而想起了沈娘子。 昨儿她跟着门子出去时，谢祁便站在石亭里，默默地目送她远去。等出了谢家的门，她那削瘦的肩头便要挑起扁担，身后还跟着她两个弟妹，他们便要这般全凭借双腿，一路走回金梁桥。 今儿又下了雨，来路泥泞，只怕更难走了。 谢氏几乎历代都出大儒，是文风极为鼎盛的家族，甚至还留有魏晋遗风，喜好清谈与佛事。谢祁十岁上下便跟着谢家几个学痴叔父外出，去游历天下风光；去学天下的学问；去悟世上的道理。因此他年纪不大，却见过不少人世间的疾苦，既没有那些士族子弟高高在上、不辨五谷的毛病。也更比别旁人能体谅那种为一餐一饭而奔波的辛劳。 虽说因他自小霉运缠身，极容易将好好的旅途变成亡命天涯的生死历险，每一回出远门都为谢家几个叔父平添了许多意料不到的考验与坎坷。但谢祁身上也有母亲郗氏的豁达乐观，寻常人家的母亲若是知晓小儿屡经艰险，只怕早已拘着不许出门了。 唯独母亲郗氏坐在烛火下缝制衣物，低头笑道：“九哥儿别怕，你虽然回回都逢凶，但不也回回都化吉了？这些奇险旁人一辈子也不会有，独独你有呢。何况，人生哪有十全人呐？憾事八-九才是寻常。人生在世，自然人人都期望事事顺意，但若是不如意，难不成便不活了么？千万不要因此而颓唐，阿娘始终相信，福祸相依。你只要但行好事、问心无愧，总有一日也会交上好运，顺顺遂遂的。” 谢祁想到此，也不免一笑。 是啊，但行好事，莫问前程，不论结果，只求无愧便是了。 于是他出声将玩得一身雨水的砚书叫来，细细嘱咐：“你去寻管车马的周大，不必理会三婶母人手不足的话，只管让他们将我的车匀出一辆来，再命周大算着时辰驾车去接沈娘子。咱们家虽花费银钱请她来烤制素点，却也不要叫人家挑着重担还一路冒雨而来。为祖父办法事本是祈愿积福之事，只愿人人都能沾了这缘法而平安才是，怎好为此反倒让旁人添了烦难。” 砚书点头称喏，取了伞撒腿就跑。 跑到一半又想起了什么，转到自个住的廊房里，取了自个的蓑衣，又与同住的秋毫借了大一些的蓑衣来，一并拿着交给了在马厩给马儿梳毛的周大，还细细嘱咐了好一番。 谢祁则回转屋内与自个下了会儿棋，不一会儿，砚书又回来了，他将伞放在门边，手里还捏着把从周大那儿顺来的炒豆子吃着：“九哥儿，都安顿好了。” 他点点头，便也没再放心上。 之后父亲遣人来，说让他到前厅见客，谢祁便无奈地起身去了。 父亲什么都好，唯独有些爱慕虚荣。 砚书又去取了大伞来，出门时还嘀咕道：“定是那些人客套夸奖，又把郎君哄得找不着北了。” 谢祁淡淡瞥他一眼，砚书便嘿笑着举手在自己嘴上一捏，闭上了。 但也只是闭上了一小会儿，刚走进雨里没两步，雨声击打在伞面上噼啪作响，砚书又忍不住与谢祁说听来的笑话：“九哥儿，听闻前些时候，咱们还未从陈州归来，又有客提出要见郎君膝下‘麒麟儿’，郎君无法，只好将三哥儿叫了来。谁知三哥儿前一夜在青楼妓馆喝了一夜酒，被仆从急哄哄拽起来，歪歪斜斜刚到客人面前，正要开口见礼，一张嘴便淋淋漓漓呕了人家一身……” 谢祁动了动唇，联想到那场景，似乎都能浮现出父亲那胡子炸起、惊惶无比的脸来。 “郎君……郎君都吓得跳到桌案上去了！”砚书止不住想笑。那日谢父为了见客特意穿了件刚裁好的云纱圆领大袖衫，那衣裳上翩然的云鹤是请了两个绣娘绣了大半个月才得的，他见儿子忽然呕了一地，头一个反应竟然不是去解救来客，竟是护着衣裳，下意识便蹿上了桌。 谢祁哭笑不得地摇头：“怨不得回来时，便听说阿兄被关在院里不许出去呢，原是为了这个受罚。” “这哪里困得住三哥儿，隔日便翻墙出去了。”砚书耸耸肩，想起那天的饼，怀念得又吃了一大口炒豆子，“不然怎会凑巧买了沈娘子的饼送来？” “一会儿进了外院，可不许再吃了，别叫隔房的瞧见了，回头又去与母亲告状训斥你。”两人说着说着便要迈过内苑二门了，谢祁不由嘱咐道。 砚书忙把手里的炒豆子全倒进嘴里。 虽说谢家祖父去了，但太婆还在，宋朝有父母在不分家的规矩，因此谢家也一直是堂兄弟三房人聚居，小辈也都从示字辈，因此谢祁虽被人唤作“九哥儿”，其实仅有一个不正经的同胞哥哥——在家族中行三的谢祒。 这一大家子，人多了，自然也有些小磕绊。 其他房的两个堂兄年岁较大，有的还出馆去外地做了官，当然也都是些芝麻绿豆的小官。但好歹也是官，外头便有些不好听的话，便说怎么看都比大房两个孩子出息，因此三房的婶母才会总想夺母亲管家的权，也是因此父亲总想以他扬名、铺垫些官场人脉，只等他日后科举高中，名利双收。 也好为大房争一口气。 “说起来又有两日未见阿兄了。”谢祁想了想，谢祒先前说要去什么珠帘巷，估计又去哪个相好的花魁屋子里睡了。不由轻轻叹了口气，这两年他总是这样醉了睡，醒了又起来喝，恨不得将自己淹死在酒缸里，有时好几日都不会回家。 母亲不管他，拨着算盘头也不抬，只说：“让他喝，喝死了了当。” 再叹了口气，谢祁心想，阿兄这样放浪形骸下去，等他回来只怕又要挨父亲打了。 转过一条长廊，便到了前厅，已隐隐能听见人抑扬顿挫地谈论诗词歌赋，谢祁又又暗叹了一口气，顿了顿脚步，等砚书收了伞跟上，便认命地走进去当父亲对外炫耀的吉祥物。 雨势越发厉害，檐下滴落的雨水已经连成了帘幕，不仅谢家沉浸在水濛濛的大雨中，整个汴京都因大雨而寂寥，路上不少人慌忙收摊，金梁桥下的汴水也涨了不少，杨柳东巷窄小的巷子里已经泥泞不堪，积起了不少水洼。 今儿一大早。沈渺听见雨声便也吓得连忙起来了，掀开被子便冲去灶房，谁知找油布没找着，慌张地到院子里一看——才发现济哥儿早起来了，他正站在漏雨的廊子下轻声背书。 转开视线一望，墙根下那还没完全晒干的土窑已经被油布盖得严严实实，上头还压了不少岁瓦片，防着被风吹开。 连院子里的小鸡也被他抓了进来，用不知哪儿翻出来的旧竹篾罩子罩在淋不到雨的角落里，现在三只小鸡正挤在里头，一边吱吱乱叫，一边低头梳理绒毛。 沈渺一下靠在门边，松了口气。 沈济听见身后的脚步声回过头来，见是沈渺，她外衣都没来得及穿，长发披散着，也笑了：“阿姊，你快回去披件衣裳吧，今儿下雨了，这天冷多了。” “你什么时候起来的？我竟没听见。” “寅时便起了。” 沈渺这才发现，原来已是辰时了。 这下雨了天色昏暗，李婶娘的大公鸡也没叫，害得她一觉睡过了头。不过这雨下得这样大，出门赶早市也成了泡影，炭火只怕都点不着，正好歇一日吧。 于是松了心神，慢悠悠地洗漱穿衣，打着哈欠进了灶房里做早食。昨个谢家那九哥儿硬是塞了不少吃食给她带回去。有一根羊腿、两袋细面、一篮子鸡蛋、好几样蔬菜瓜果，还让方掌勺特意给她拿了一团已经揉好、醒发好的面团，极体贴地道：“天晚了，你们回去再做晚食不免辛劳，不如拿一些下锅便能吃用的回去最是便宜。” 怕沈渺不收，又说：“这也是九哥儿的意思。” 于是昨晚沈渺三人吃了极丰盛温暖的一顿晚食，她将羊腿肉片成了纸片薄，羊骨便用来熬煮汤底，揉好的面直接用刀削入沸水中……一碗汤浓味美的羊肉刀削面，把沈渺一整日的疲惫都洗净了。 湘姐儿与济哥儿自打爹娘去世后，也好久没吃这样多的羊肉了。 沈渺来到这世道，也从没有处理过这样好的羊肉。 她这样的老厨子，只要闻一闻就知道这羊腿新不新鲜了，何况这肉色不必打灯，都呈现出一种鲜艳的粉红色，给人一种这羊生前也十分活泼好动、充满活力的感觉。切开之后，里头白色脂肪均匀分布，又增添了几分丰腴之感。 羊腿就是要这样，脂肪若是发黄了，有可能是吃的饲料不好，也有可能是放置时间太长氧化了，这样的羊肉一般都比较腥膻。尤其脂肪层太厚太多的，也会格外油腻。而脂肪太少，吃起来又柴了。 这样肥瘦相间的羊腿便刚刚好。 沈渺好似抚摸着美人的长腿一般搓洗羊腿，一边咽口水。 而且方厨子塞给她的那羊腿显然是羊前腿，羊这种动物，前腿比后腿活动更少一些，肉质较肥，筋膜却比较少，吃起来口感柔嫩多汁，最适合涮锅，快进快出，最鲜嫩。若是羊后腿，瘦肉多、筋膜也多，便比较适合用来炖煮、红烧或是卤制了。 因此沈渺煮面的时候，便选择将羊腿肉片下来，在羊骨汤里一烫便熟了，这样不仅能吃到羊肉那醇香的原汁原味，口感也是又嫩又滑。 她刀工好，能片到羊腿肉薄得透光，吃进嘴里，嫩得好似不用咀嚼便化开了。 而且沈渺削的面中厚边薄、棱锋分明、每一片都是完美的柳叶状。入锅煮后，爽滑劲道，口感绝佳。只用加一点葱花与姜便十分美味，连大料都不需要，没有一丝腥膻。 尤其熬煮出来的羊骨清汤，满屋飘香，闻一闻都令人垂涎欲滴。 面、肉、汤三者融合，姐弟三人围坐在灶房的小方桌上，炉火温暖昏黄，一人面前都隔着一大碗，羊肉铺满了碗面，吃得那叫一个酣畅淋漓。 三人后来把汤都喝光了，齐齐撂下碗，又齐齐打了个嗝。 沈济很久没有吃得那么撑了，扭头看了眼湘姐儿，这孩子吃得额头都冒了汗，两个脸蛋都红扑扑的。她还低下头，用小胖手拍了拍自个鼓起来的肚子，惊讶地说：“阿姊，你看我变成像个呱呱肚子了！” 把沈渺逗得直笑。 姐弟三人吃得肚圆，后来还在椅子上摊了好一会儿，回味悠长。 最后是沈济先起来，把碗筷都收起来，打了水来洗。 沈渺便带着湘姐儿在院子里绕圈消食。 养的那三只小鸡已经养熟了，见到人非但不跑，还会以为有吃的而跟上来，因此沈济在灶房里刷着碗，转头往院子里看去，便能看见阿姊在前、湘姐儿在后，两人屁股后面还跟着一串扑腾着翅膀的小鸡，两人三鸡，一块儿遛弯。 父母骤亡，紧接着便是三年寄人篱下的生活，这一切突如其来的变故都将沈济变成了一个不怎么爱笑、戒心重的孩子。但此刻，他自个都没发觉，他望着阿姊与妹妹，使劲刷着碗，连眼底都是笑。 这个家，似乎在阿姊回来的那一日，便真的成了家。 如今他偶尔做梦，梦里没有了父母那两具黑沉沉的棺材以及灵堂里不断旋转飘飞的纸灰，也没有了在大伯家日日天不亮便起来做活的、幽深漆黑的天。 他的梦里终于又有了声色，有了稚嫩的鸡鸣、有了野花清淡的颜色、有了湘姐儿的笑声，也有了阿姊清晨起来揉面做菜的背影。 还有……他也尝过了面疙瘩羹的暖、黑米山药馒头的饱、菠菜角子的嫩、“全家福”烙饼的香、酥皮蜜豆馒头的甜、羊肉刀削汤饼的鲜……从此衣食温饱自兹始。 真是……太好了。 他低下头，掩饰渐渐发热的眼角。 沈渺他们关起门来吃得香，却不知香味四溢，巷子里又狭小，肉香早飘得到处都是了，顾婶娘昨个还在学做沈渺上回送来的白菘鸡蛋饺子，正笨手笨脚地忙活儿，就被猛地香了一个跟头。 她在围裙上擦着手，走出来，还使劲闻了闻。 正好顾屠苏的爹在家，他原本挥汗如雨地在院子里擦拭每一口酒缸，闻到这样浓郁鲜香的羊肉味儿，也不禁仰起头来，狠狠地嗅了一口：“真香啊，没闻见其他香料味儿，这定是上好的羊肉。” 顾叔是酿酒的老师傅，鼻子很灵。哪怕隔着两道院墙他都已经闻出来了。这一锅羊汤如此鲜美，关键便在于这肉好，因此满满的肉香没有被其他香料掩盖，更显得醇厚。 他有些馋了，伸长脖子一看，灶房里的条案上，是他婆娘包的、歪歪扭扭、奇形怪状的素馅包子，又失望地缩回脖子。 李婶娘也开了门，东瞅瞅西闻闻，最终目光定在了沈家那新打好的木门上。 这沈家大姐儿倒是个闲不住的，前些日不知道又从哪里拖来两张被火熏得黑漆漆的瘸腿条凳，用石块垫在瘸腿上，便搁在门口做了个地台。用破陶碗、陶罐种了些不知名的野花，还在陶盆边上摆了个木板，贴了红纸，在上头写了两行字，李婶娘是让李狗儿去看了回来念给她听才知道，上头写的是：“春祺夏安，秋绥冬禧”，连门边的墙上也钉了块小小的方形木板，在上头写了个“沈”字。 夜里，灯笼投下昏黄灯火，照在那小小花瓣与墨迹上，倒也有些温馨又古朴的意味。 最紧要的是，那字端端正正，笔锋浑厚有力，让李婶娘面色更加不好——沈家唯有济哥儿会写字，可她不知道被赶出私塾的济哥儿这字竟然写得这样好，比她引以为傲的李狗儿好多了。 但她家狗儿也不差，李婶娘在心里重重点头。 风中羊肉的香味又好似更浓郁了几分，李婶娘再看了眼沈家的门，撇撇嘴，缩回身子关了门。 这沈家竟然还熬起了羊汤？这么大手笔？羊肉可不便宜呢……李婶娘咽了咽唾沫，心里又想，才摆了没几日的小摊儿便这样铺张浪费，都买起羊肉来了，这样大吃大嚼，挣多少银子也不够使啊！沈大姐还是年轻，不知柴米油盐难挣，不会过日子。 沈渺不知晓小巷里的议论，即便知晓也不耽搁她吃肉。 这肉这样好，不趁新鲜吃了，岂不浪费？沈渺是最不喜欢浪费食物的。 况且不知是不是吃了羊肉，她一晚上都觉得肚子里暖和，手脚也热热的，睡得格外舒服。 这或许也是今儿睡过头的原因吧。 豆大的雨点儿接连落下，过了午时这雨不仅没有停歇，还愈发大了。沈渺坐在灶房里做今儿要送去谢家的红豆排包，看着檐下好似挂上了水帘似的，便开始发愁。 这雨不停，她只能先出门花钱雇辆带篷子的驴车了，不然走过去必然全湿透了。 她倒是不打紧，做好的面包生胚可不能淋雨。 还是加紧做好吧，她怀着一丝希望，说不定一会儿雨便停了。 结果事与愿违，沈渺做好了今儿的一百五十个红豆排包，这雨非但没停，还刮起了风，这下风大雨斜，外头便也显得万木飘摇、枝叶瑟瑟。她忙擎着伞出门看了看，街巷皆成泽国，连人影都没了，都不知上哪儿雇车。 这下怎么办才好？她叹了口气转身回去，刚要关上门，就见顾家后门开着，顾屠苏穿着蓑衣，正冒雨推了车将酒缸都搬进屋子里去。他瞥见沈渺，便扶起斗笠，露出一张晒得脖子都有些分层的黑脸，停下来问：“大姐儿？怎么了？” “没事儿，我看看雨。” 沈渺笑了笑，她原本也想到了顾家有车，但土车子在这样大的雨里，也不比挑扁担有用，容易陷进泥里，若是陷了车翻了更遭了，且人穿上蓑衣推着车走也能淋得湿透。因此她其实已经下定决心要冒雨去车马行租一辆篷车。虽说贵了一些，但至少不会那么狼狈，带着济哥儿和湘姐儿也安全些。 顾屠苏却看出她有些烦难，径直走了出来，黑漆漆的脸上透着认真，望着她说：“若要我帮衬，你尽管开口。这几日你出摊儿，怎么也不来寻我搭把手？” 沈渺张了张嘴，还没说话，外头竟响起踢踢踏踏的马蹄声，车轮辘辘溅起雨水，一辆簇新的桐油马车劈开滂沱的雨幕，枣红马儿喷着鼻气，顷刻间便停在了她面前。 沈渺吃了一惊，抬眼望去。 镶以绢纱的六角玻璃风灯在风雨中摇晃，上头绘了个“谢”字。 第28章 红豆圆子 今年也不知怎么回事, 这汴京的春雨一下起来便没完没了，自打开始下，便没有停歇过。 杨柳东巷的路彻底走不了了, 一走一腿泥, 后来还是巷子里所有人家，有钱的出银钱，没起的出劳力，一共捐了三贯，从城外挑回来七、八担子扁河石, 大大小小夯在上头，大伙儿这才不必住在泥塘里头。 沈济也有三日没去兰心书局抄书了, 不过因阿姊接了谢家的活儿，沈济本也不打算去的。因此今儿一早他听见外头喧闹的号子声, 便开了院门瞧，才知晓巷子里在夯碎石路。 顾二哥和顾叔二人是领头的，他们父子俩生得高壮，又黑得如出一辙, 站在雨里几乎分辨不出是谁，顾叔往地上放石块，顾二哥便干脆打了赤膊, 宽厚的肩上扛着用数条麻绳捆着的粗圆木桩，配合着顾父的号子声，狠狠往地上砸。 石块便这样一块块夯进浸泡了雨水的泥地里。 不知是不是沈济多心, 顾二哥将沈家和顾家门前的那一截路夯得格外结实、仔细, 连铺的石块都比旁人家门前多。顾二哥还特意选了好几块大小差不多的方形石块，整齐地铺在了沈家门口，就像门口本就铺了一条石板路似的。 李婶娘为此还不满地嘟囔了好几句。但沈渺也交了一百文夯地的钱, 出力的又不是她家的男人李挑子，因此便也只能是暗自嘟囔了。 只可怜李狗儿与湘姐儿两人偷摸着在自家门口的泥地水洼里养了两只尾巴还未完全褪去的蛤鱼——这东西便是还未变成大蛙，又已长出了四条腿儿的蝌蚪。 听闻是湘姐儿跟着阿姊去井边抬水时费了老大劲抓回来的。 谁知一转眼，这俩蛤鱼便被顾二哥夯在地上的石块压成了饼，害得湘姐儿捡起那蛙饼，用小胖手捧着回来，站在院子里扬起脖子便开始嚎啕大哭。 沈济背着她哄了有小半个时辰，最后实在背不动了，憋红了脸把妹妹放下。结果一看，她还是捏着那脏兮兮的蛙饼哭呢，这蛙饼她看一眼便掉一滴泪，最后，沈济实在是束手无策了，忽然灵机一动，建议道：“湘姐儿，不行你把这东西喂鸡-呐？也算死得其所了。” 湘姐儿抬起哭得发红的眼，震惊地看着他，跟着便再仰起头，哭得更大声了 。 沈济不知所措。 他真是不明白，先前湘姐儿不也抓蚂蚱喂鸡么？在他心里这蛤鱼与蚯蚓蚂蚱也没什么不同，真不懂湘姐儿这回怎么这么能哭。 之后还是阿姊走出来，俯下身小声对他耳语：“济哥儿你不懂，她昨个和李狗儿蹲在水坑边给这蛤鱼喂了两只蚊子了，因此啊，这蛤鱼与咱家的小鸡崽子一样，都被她养过了，在她心里便大大不一样了。” 沈济实在听得懵头懵脑的，被她喂过了，难道便不是蛤鱼了？不还是一只丑兮兮的蛤鱼么？ 最后，是沈渺用俩蛙型“鲷鱼烧”才烘好的。 这两日因连绵阴雨没去桥市上摆摊儿，提前泡发的红豆便多得用不完了，沈渺不得不变着法儿地消耗红豆，于是这两日沈家过上了顿顿吃红豆的日子。 但在沈济和湘姐儿心里，哪怕顿顿吃红豆，这一日三餐也十分值得期待。 因为阿姊能将红豆做出花来。 今儿早起吃的便是一碗熬得浓浓的红豆沙小圆子羹。三人人手捧一碗热乎乎、糯叽叽的红豆圆子坐在门边看雨。阿姊还在里头加了一点儿从顾家买回来的甜酒酿。于是喝起来顺滑沙感的红豆配上一丝清甜的米酒香，吃起来口口暴沙不说，糯米圆子也软糯弹牙、自带米香，吃完整个人从头到脚都是暖和的。 午食便是吃得那为了哄湘姐儿才做的“鲷鱼烧”。 沈渺用勺子舀了一勺面糊，用手在饼铛上空试了试温度，心想：“人家鲷鱼烧正经应当做成鱼型的，但是嘛……事急从权，今儿她便试试做个蛙型。” 她没有模具，定制一个也费时费钱，于是便用鸡蛋与麦粉搅合成了糊糊状，用大勺子舀了一勺，慢慢在饼铛上画出了一个潦草的青蛙轮廓。 用面糊画青蛙时，锅子要热、手要又快又稳，不然一个手抖把一勺面糊都浇下去了，那便只得重来了。沈渺起头做废了一个，干脆煎熟自个吃了，之后便勉强找到了手感。 她画好以后还微微等了会儿，待这面糊的轮廓微微凝固、变得金黄，还冒出细微的泡，她便能将剩下的面糊填满中间的镂空。 顺手抽掉两根柴火，当中的面糊也开始起泡，沈渺在面饼中间抹上厚厚一层红豆沙，再舀一勺面糊，将这红豆沙封住，用锅铲翻面，再煎到两面的面糊都变得微微焦黄，便可以盛出来了。 以这种做法做出来，味儿其实和用模具做出来的差不离，趁热吃一样能拉丝。 只是不如模具压出来好看。沈渺自我安慰，卖相虽一般，但还是很香的。 沈渺举着和湘姐儿的脸一般大的蛙型鲷鱼烧去哄她。没成想，湘姐儿含着两泡泪瞧了半晌，没认出来是什么。她哭得久了，还有些一抽一抽地停不住，却还是很疑惑地问道：“阿姊，你做得这是只也被压扁了的大耗子么？” 沈渺噎住：“……是蛙。” 这答案令湘姐儿不得不接过来认真端详，最后似乎被这“丑蛙烧”丑得发笑，总算破涕而笑。 歪打正着，沈渺见她捧着丑蛙烧直笑，自个便也笑了。 午食吃完，沈渺便接着准备做红豆排包，谢家的车夫周大昨日与她提前约好了出发的时辰，她不想叫旁人等候，而且雨天气温低了些，便将揉面醒面的时候都提早了。 因雨下不停，这两日便一直是谢家的车来接送，才解了沈渺的困境。 这让沈渺很是心生感激，她是拿钱做事，谢家额外派车便是他们家的厚道了。 那日，谢家的车夫从车上跳下来，与沈渺叉手见礼后便道，是他们家九哥儿见雨势太大，便嘱咐了一定来接。还说做法事是祈愿积福的，不能叫旁人为此跟着受累。 听得沈渺心里妥帖，又没有太大负担。 车夫周大是个圆脸，三十出头，长得便很和气。说明了来意后，还从车里取下一副大人的、两副孩子身量大小的蓑衣：“沈娘子穿这副吧，这都是砚书嘱咐要拿来的。这大的是家里十一娘穿过的，只穿过一回，因崩了线，她便不要了，我家婆娘拿回家来缝补好了，还新呢。这两副小的，往日里是砚书与九哥儿另一位书童秋毫自个穿的，都浆洗晾晒过的，不脏，砚书还说，让沈娘子一时将就，万万不要嫌弃。” 沈渺哪里会嫌弃，她家里除了两把伞，的确连蓑衣都没来得及购置。车夫拿来的东西叠得整整齐齐不说，披上了还很轻便，她不好意思地说麻烦了。 车夫“嗐”了一声，摆摆手：“举手之劳。” 把红豆排包用油布裹了严实，车夫便又主动下车来帮沈渺搬上车，马车里头很宽敞，但因放满了蒸屉，沈渺和济哥儿湘姐儿坐在里头便显得挤了，但谁也没抱怨，因为这已经比走在雨里幸运得多了。 那日，上了车，沈渺忽然想起了什么，掀开车帘。 雨雾中，顾屠苏还站在他家门口，披着蓑衣戴着斗笠，正默然地望着这辆大车。 周大还没上车，他正把枣红马儿身上披着的蓑衣也再系得紧一些，又安抚地摸了摸马儿被淋湿的头，这才跳上车辕，吆喝了一声，费劲地在狭窄的巷子里调转车头，小心翼翼地退出巷子口。 车轮轧过水坑，溅起水花，顾屠苏也跟着慢慢地抬起眼来，隔着大雨，与坐在高高的马车里的沈渺对视。 雨势太大了，斗笠遮住了他半张脸，沈渺几乎看不清他的神色，只能看见一个高大的身影泥塑般站在大雨中，她冲他摆摆手：“雨大，顾二哥快回去吧。” 顾屠苏没吭气，沈渺又挥了挥手，便放下了车帘。 搂着湘姐儿坐在车里，她也暗自叹了口气。 她不是真正的沈大姐儿，所以对顾屠苏的亲近心中毫无涟漪，更没办法回应他的失落，也没法子多多去顾忌他莫名生出的一些繁杂心绪。 而穿越这件事，是她最深的秘密，她更无法也不能述诸于口。 况且……顾屠苏的亲近应当也是给沈大姐儿的，并不是对“她”。沈渺一直是个敏感的人，顾婶娘有些勉强的眼神她一直放在心里，顾屠苏有时看见她面不改色挥刀剁肉碎骨，血肉飞溅，也会下意识略微移开视线。 但顾家以前对原身、济哥儿和湘姐儿都很好，她不想磨灭这样的邻里情分，也记得顾婶娘接济湘姐儿、济哥儿的好，便只能先远着了。 她来到汴京，原本也并非为了谁，她只是想过自己想过的生活。 或许过阵子，她该找个机会好好与顾屠苏说开便好了。 之后，坐在车内，沈渺环顾了一圈车内的陈设与装饰，才后知后觉地发现，这辆车好似不是仆役们专门用来运送货物或是接送外客的车。 车内干净整洁，高出一截的坐台上摆着湘竹小几，两个藤编蒲团，车壁上挂着一副字画。坐台里是中空的，有两个抽屉，沈渺没敢打开，但她猜测里头应该是棋盘或是茶盘——因为小几后头的角落里，还放置着一个极小的架子，上层摆了一盘佛手、中层搁了个铜制镂雕梅花香炉，最下层是两本旧书。 车里朴素而雅，外头雨水溅起泥草味，车内却始终萦绕着佛手的鲜果清香。 沈渺想起车角上挂着的那盏风灯，写的那个“谢”字，好似也是钟体。 这是谁的车？她心里已有了预料。 后来，她也一直记着想当面对谢家九哥儿道谢。但是她在谢家烤制红豆排包，都再没见着他。灶房里只有对她的态度变得十分和蔼的方厨子以及偶尔偷溜过来蹭吃蹭喝的砚书。 *** 转眼，今儿已是谢家法会的最后一日。 做好红豆排包后，还有些时辰，沈渺想了想，便又做了一盒特殊的点心，预备拿去当做给谢九哥儿的谢礼。 等这个点心做好，周大也来接她了。 不一会儿进了谢家，她便熟练地开始烤制，方厨子有一搭没一搭与她闲聊，沈渺一面懒懒地给窑炉扇风，一面瞥了眼与湘姐儿在一块儿坐在门槛上看蚂蚁搬家的砚书，心不在焉地应和几句。 砚书与湘姐儿两人，此时，手里都拿了个比脸还要巨大的、正经的红豆馅鲷鱼烧。 沈渺这回画的便是鲷鱼形，上辈子做过这玩意儿，画鱼的手艺没落下，便比那“丑蛙烧”做得惟妙惟肖了许多。 每回来谢家时，沈渺怕她肚子饿，都会给湘姐儿准备不同的点心。昨日做的是巨型的桃花红豆饼，砚书正好溜过来玩儿，见了羡慕不已，湘姐儿还很大方，费了半天的劲给他掰了一半。 砚书虽淘气，但却知晓礼尚往来。得了湘姐儿的红豆饼，他立刻跑回院子里，抓了一大把新鲜的樱桃果来与湘姐儿分吃，还解释道：“这是我们九哥儿院子里的樱桃树结的！九哥儿常说，樱桃是百果第一枝，是果中珍品呢！你吃过了没？” 湘姐儿当然没吃过，老老实实摇头。 于是昨个要回去时，砚书又气喘吁吁跑来，拎了一篮子樱桃果送给沈渺：“九哥儿说了，让沈娘子带些回去吃，否则挂在枝头，也是白白便宜了那些雀儿。” 这话定是假话，宋朝的樱桃树不好种，结的果子很是珍贵。 沈渺知晓，樱桃这东西自汉朝起便是皇宫贡品。官家的大内里便种着好些樱桃树，听闻每年暮春收获的第一批樱桃都要先送到皇陵宗庙，祭祀宗庙后，才会配以金盘、金箸、银匙等器物，用于赏赐给王子或重臣。 平民百姓家若是有樱桃，更是舍不得吃，只会摘来卖给权贵，以此糊口。 沈渺趁机问道：“你们家九哥儿在家呢？” 砚书撇着嘴，带着些抱怨的口吻说：“在，也不在呢！这两日郎君总唤他过去会客，还使唤他冒着雨出去会文，说是什么春雨贵如油，那金明池畔雨中杨柳极有意境，值得众人赋诗一首……真是吃饱了撑的，把我们九哥儿累得够呛。” “你不跟着去呀？” “九哥儿不让我去，说是雨大，叫我在家里呆着。”砚书喜滋滋，他巴不得不去呢，挤眉弄眼道，“我不识字，陪九哥儿读书习字的苦差事都归秋毫。” 沈渺好笑：“那什么活计归你？” 砚书挺起胸膛，骄傲地道：“沈娘子不知，我幼时有一年，北边正闹兵祸又有雪灾，家里遭了灾便散了。虽然我不记得了，但大娘子替我打听过家世，说是人牙子说的，我两三岁时便跟着家人一路从兖州走到燕州，但燕州也没吃的，后来我爹娘便饿死了，叔父养不活我，也将我卖了换两袋粮食。之后，我便跟人牙子一路光脚来汴京……再后来，我便被九哥儿买了，从此大娘子便让我专跟九哥儿出门游学。说是我胆大！还跟九哥儿一样命硬！还不怕吃苦！” 沈渺听得这心都酸涩了起来，不由抬手轻轻揉了揉他脑袋。 什么命硬啊，那么小的孩子能不饿死，定然是他那饿死的爹娘将仅有的粮食都紧着他了。这位谢家那大娘子这样对砚书诉说身世，想来也是个很温柔的人……真怨不得那谢九哥儿也养出了一副这样的性子。 “不过，幸好叔父将我卖了，否则我怎能到九哥儿身边来呢？”砚书却一点儿也不难过，他满足地晃了晃自个的腿，“当初我被装在麦粉袋子里，被人牙子拖在地上如牲畜般沿路叫卖，是九哥儿在街市上见到了我，便让大娘子买下我的。否则谢家自有蓄奴，是不到外头买人的。” 沈渺点点头，心想，这谢九哥儿虽然年纪小，但真是个心善的人。不说砚书，便是她这个进来做点心的厨娘也一直客客气气地受了善待。 或许不仅是谢九哥儿，而是谢家家风如此。 这两日在谢家，她很明显发现了芦棚的变化——头一日天晴时，芦棚只有棚顶，但后来下雨后，芦棚四周便围上了油布，之后又添上了炭盆，还有昼夜供给加了姜丝与饴糖的茶水。 沈渺的红豆排包只是供给和尚们斋饭的一部分，他们每日都有三菜一汤。方厨子虽不做素点，但这三日领着厨役们忙到天黑，也是给和尚们做斋饭。 那些和尚们念了三日经下来，莫说消瘦，甚至还胖了些。 “砚书，你瞧，我阿兄又在用炉灰写字了。”正说话呢，湘姐儿忽然凑过去跟砚书咬耳朵，小手悄悄地往济哥儿那指去，“我阿兄读书可厉害了，他还很会算钱呢！” 砚书啃了一大口的鲷鱼烧，转而对湘姐儿点点头：“你阿兄好生勤勉，日后定有出息。” “是啊，阿姊说了，下月国子学有招童子生的夏考，要让阿兄去试试呢。”湘姐儿也啃了一口，“所以阿兄如今一得空便会读书。” 砚书歪着头想了想，也不知想到了什么，便将还没吃完的鲷鱼烧重新包好：“你等等我，我去去就来。” 他将绸鱼烧小心地藏在湘姐儿背后的菜筐里，起身飞快地跑走了。 沈渺被他突如其来的动作一惊：“嗳，砚书要去哪儿？” 湘姐儿也是一脸茫然地摇摇头。 她今儿穿了沈渺给她新做的另一套新衣，桃粉色的对襟短衫，下头系同色的六幅裙，沈渺还尝试着在袖口和裙摆绣了几颗小樱桃。为了衬这身衣裳，沈渺还给她梳了个十分讨喜可爱的小爱心双丸子头，还用红绳编了两个垂下来的小球，那小球便能随着她走走跳跳在耳边晃动。 沈渺被她歪了歪小脑袋的模样萌了一下，起身时捏了捏她胖嘟嘟的脸蛋，才又回去看炉子。 心想，希望砚书一会儿还会回来，她下午费了好大劲做了一盒点心，还要托他带给谢祁的。 今儿这一百五十个红豆排包烤好，她或许便不会再来谢家了，这样的高门大院，世代蓄奴，甚至还有家传的食谱，一般甚少会向外买吃食的。所以当时沈渺头一回来，方厨子对她才如此愤愤不平。 但谢九哥儿这两日的好意，她必须要谢他。 她下午花了不少精力做的，其实是一盒蛋黄酥。 为什么选蛋黄酥呢……说起来也不过几个字的缘由：好吃、好看、新鲜。 蛋黄酥的精髓在于油酥，油酥做得好，吃起来才能层层叠叠、酥皮一碰就掉，她是下了很大的功夫做油酥的，另外还要做出油皮面来。 咸蛋黄则是提前跟李婶娘买的。李婶娘这人虽有些小心眼，嘴也碎，但不仅鸡鸭养得好，这腌的咸鸭蛋也还挺好的。沈渺挑咸鸭蛋很有一套：咸鸭蛋一定要挑外头有一层白霜的，用手擦拭不很光滑，但外壳要干净、圆润。质量差的咸鸭蛋外壳灰暗，还有黑斑，若是有缝隙，那便更不新鲜了。 她蹲在李婶娘家腌鸭蛋的缸里，撅着屁股挑了好久，挑得脚都麻了，还要忍受李婶娘旁敲侧击地问：“大姐儿，你究竟是怎么与那等贵人相识的？” 谢家连着两日来杨柳东巷接她去烤馒头，这样的骏马高车实在令人侧目，因此都在巷子里各家传遍了。 传来传去，总归是没什么好话。人性果然多变，先前她刚回来时，众人对她的怜悯似乎在此刻都化作了嫉妒，因此说她“又”攀上高枝儿的有，说她走了狗屎运的也有，还有人说她要二嫁了，当初便是谢家一个姓郑的管事，来寻她的。 沈渺开始也解释了两回，但谣言却愈演愈烈，便干脆不理会了。多说多错，你愈发解释得勤快，说闲话的人见你在乎，反倒更起劲。 那郑内知的孙儿都快满月了，竟也能成为他们说嘴的对象，可真是滑而大稽。 总之，她精心挑出来的咸鸭蛋很不错，这咸蛋黄咬开后香得出油、吃进嘴里沙沙的，用来做蛋黄酥最好了。 她飞快地把油皮面搓条，切剂子，然后把剂子搓成圆。油酥也分成剂子，搓成圆。 最后，把面皮压成圆饼，包好油酥，收好口，将圆剂子擀成鸭舌状再卷起，重复擀了几遍后便放在一旁备用。 之后将红豆碾碎，直捣成泥，加入蜜揉在一起，将五颗咸蛋黄都取出来，放在炉子上烘烤干燥再打碎，再将包好的剂子压成圆饼擀开，每个蛋黄酥都是半个碎蛋黄裹上一层豆沙再包进剂子里，最后都紧实地收好口子，搓得胖圆，再将蛋液刷上两层，撒好芝麻，便带来谢家的大烤炉里一并烤了。 后世的蛋黄酥里大多还有麻薯和肉松，层次更加丰富，但沈渺没时间做肉松了，便只先做简易版的。但这样也挺好吃的，出炉后的蛋黄酥颗颗饱满金润，皮酥馅软，顶上一撮黑芝麻将这小点心点缀得更加好看。 沈渺闻着香味感觉不错，虽然少了黄油的奶香，但酥皮烤得刚刚好。 一趟便做了不少，出了炉，她先分给方厨子、济哥儿、湘姐儿都尝了尝，试试味道。她自己也吃了一个，一口蛋黄一口酥，还有豆沙的细微颗粒感，棉而不干，层次细腻。 比她预想中还要好，本来她还担心这种老式窑炉掌握不好火候，烤不出蛋黄酥的那种松软可口，但现在证明，她成功了！ 而且看方厨子微微仰着下巴，那享受得眯起眼的表情，还砸吧嘴的回味无穷，她更加确信自己这蛋黄酥成功了。 在物资如此丰富的现代社会，蛋黄酥也能凭借它丰富的馅料、好看的外貌，成为了众多酥皮点心里的c位，经久不衰。 自然有蛋黄酥作为点心的优势所在。 尤其，谢家富裕，其他太贵的礼物她回不起，思来想去，浑身上下似乎仅有这一身厨艺值钱了。 何况，至少在大宋，没人吃过蛋黄酥，也没人会做。 谢九哥儿应当也会觉着新奇吧。 炉火摇曳，火光映红了沈渺的脸，她坐在小板凳上，用手背支着下颌，兀自思量着：砚书若是不回来，那蛋黄酥该怎么送出去呢？方厨子说了，他进不去内院，得托人转递进去……那便显得有些声势太大了，她又不愿闹得太惹人注目。 苦恼时，身后却忽然传来一道清凌凌如山涧溪流的声音。 “沈娘子，今日安好。” 第29章 指点学问 谢祁是个若不开口, 时常让人瞧不出他出身高贵的少年郎。 他脸上从没有士族子弟那等总是趾高气扬的神色，有时连衣着也朴素得让人吃惊，莫说锦绣华服了, 沈渺头一回在漕船上遇着他, 他甚至穿得比沈渺这个精穷的还要朴素。 当然，此时的沈渺并不知晓，谢祁习惯衣着朴素，也是由于出门必遭抢盗得来的经验——在外头穿得太好，放在旁人身上或许还不算什么大事儿, 但到了他身上便犹如涂满花蜜站在蜂群之中。 以往也不是没想过什么防范霉运的法子，如雇个镖师跟着走、多带些自家的武仆、家丁, 但最后反倒连累的人、损失的财帛更多，于是谢祁与谢家上下都醒悟了过来。 这老天爷是专盯着九哥儿一个嚯嚯啊！ 之后谢祁出门, 便只领着砚书一个，他们俩静悄悄、隐姓埋名地出门，似乎还好些。 幸而郗氏从小领他习武强身，否则以他这运势, 实在活不到今日。 沈渺不知内情，于是还在心中感慨：连沈大伯都会买几身绫罗绸缎穿，但见了谢祁几回, 他身上的料子都是素色的细棉、丝帛居多，颜色也甚少朱红大紫一类浓色，尤其这几日是他祖父的阴寿法会, 他穿得都是麻本色素衣, 身上连纹饰也很少，头上的发簪也都换成了白玉。 “若要俏，一身孝……” 这话其实……不单单能用在女子身上。 谢祁今儿似乎不打算出门, 穿得是家常衣裳，一身素白的宽袍大袖，行止间犹有魏晋之风，腰间松松地勒了一条淡青色的腰带，将少年特有的、略显单薄的身子勾勒得更为颀长挺拔，像一根山崖间临风长成的青竹。 因他突然说话，沈渺便吃惊地回过头去瞧。谢祁也正好低头迈进门，因外头雨大，他穿着厚底木屐，衣袖衣摆皆被雨水润湿，微微显得有些透明。 臂弯里夹着一捆旧书，他弹了弹衣袖上的水珠，沈渺便闻见了一阵清淡的香。 以往没注意，今儿才闻见，他衣裳上熏得似乎是雪松的香，此时隐隐约约地混在雨水激发的青草中，便清冽得愈发似从清凉带露的深林中走来的一般。 进来后，他手上不便，却还不忘给沈渺微微一躬身，温声问好：“沈娘子，这两日天气不便，劳累你每日来回了。” 天地湿润，暮色晕白，素衣和风起。 她见到的便是这样一个仿佛被这春雨洗净的人。 砚书蹦蹦跳跳跟在他身后，收了伞在门槛处磕掉雨水，抢先与沈渺邀功道：“沈娘子，方才湘姐儿与奴说，她阿兄要考国子学的童子试，奴便想着，九哥儿早年应试时，有好些书如今都用不上了，不若借给她阿兄用，这不是正好么？” 沈渺蓦然回过神来。 砚书说完又赶忙跑走，从湘姐儿背后的菜筐里把他还没吃完的绸鱼烧拿了出来，满足地啃了一口—幸好还热着呢！沈娘子烤的这鱼形红豆馒头说一定要趁热吃，这外皮才酥脆，吃起来更美味，他还没吃够呢！ 用力咬了一大口，里头的红豆馅似乎是捶打过的，咬下来微微还拉丝儿呢。 砚书满足地坐到湘姐儿边上，与她一起继续吃，还羡慕地撞了撞她的胳膊，喟叹道：“湘姐儿，你阿姊料理饭食这样美味，你日日都能吃上，真好呢。” 提及此事，湘姐儿突然便机灵了起来，歪了歪头：“我阿姊在金梁桥上摆摊儿呢，日后你想吃了，出来寻我们不就成了？不过几步路么！” 沈渺听得想笑，这孩子平日里只知道吃，没想到现下还不忘打广告呢！ 见两个孩子又好好地聊起来了，她才慢慢地转过头。谢祁正将手中的书放在案台上，慢条斯理地摆了一桌子，一边摆一边说：“砚书来借我幼时用的书册，只是我幼时读书太杂乱，一时又不知沈哥儿如今读到哪儿了，便全都拿了来，一会儿劳烦沈娘子将沈哥儿叫来，我与他一问便知，他也不必读得没了章法，白费时辰。” 这便好像考上清北的学长回来给下届学弟学妹支招、传授经验一般，如此机会何等难得？尤其谢祁本就在辟雍书院中就读，对其中授课的博士、讲学先生一定都极为熟稔。想必也知晓他们爱出什么考题！ “有九哥儿为济哥儿指点迷津，实是他的幸运！九哥儿稍候，我立即便将他叫来。”原来砚书突然走了是为了这个！沈渺喜出望外，忙起身先谢过，又忙拎起裙子去廊下寻还在闷头苦读的济哥儿。 沈济骤然听闻，甚至都还未曾反应过来，还呆呆站了会子，还是沈渺着急，一把拽过他的手拉着他便往灶房里跑。 他被拉得跌跌撞撞，胸口也怦怦跳了起来——他这阵子没有先生讲解，全靠自己专研，的确读得有些头脑发昏，但是……竟然真有人愿意指点他么？ 文人相轻，读书又是改换门庭的通天梯，不少人紧攥着肚子里那一点儿墨汁，生怕被人学了去，压根不愿告诉旁人。 何况谢家这样的门庭。沈济心里渐渐忐忑了起来。 阿姊没见过刘夫子私塾里那趋炎附势、踩底捧高的风气，同一个学舍里，同窗们总围着金银铺、绸缎铺或是大粮铺出身的学子，便连刘夫子在讲学时，也总让身家富裕的同窗坐在学舍当中最好的位置，连为他们解题授课都更加仔细耐心。 沈济在里头一直是被冷落的那一个，也是永远被人愚弄、嘲笑的那一个。 正是见过这些后，他被沈渺拽着的脚步才迟疑了起来。 “济哥儿？怎么不走？”沈渺发现拽不动，回头才看到他微微垂着头，她心头一动，似乎也明白了什么，便温声道，“别担心，你相信阿姊，阿姊看人的眼光不会有错的。” 沈济为难地想，这话他听着都心虚，若阿姊眼光不错，当初怎会看上那荣大郎？但他不想伤阿姊的心，于是把这话咽了回去，迟疑地跟着沈渺往前走。 进了灶房，沈济更不敢丢了阿姊的脸面，撇开心头的不安，先郑重地对谢祁叉手行礼：“见过谢家公子。” “不要如此。”谢祁还了一礼，便温言问了他已读过什么书了，如今在学什么书，细致耐心地问了一遍后，心里有了数，便也不多寒暄，思量片刻便挑出了三本书来，道：“辟雍书院与旁的书院不同，并不考《增广贤文》也不考《三字经》之类的启蒙读物。这些你都不必看了。国子学童子试的夏考，一是只招收十岁以内的童子，二是考五题，头一题便是考字，会从《四书》选一篇文，让童子们抄写，必得写得端正、无错漏，方能通过。方才我已见过你的字了，你习的是颜体吧，你这个年纪能写成这样已很不错了，这一关不必忧心；第二道考经文，需写一篇小文，言语流畅、言之有物便可；第三道考五言六韵的排律诗一首，这一题明面上考作诗，实则是考声韵，因此不如先将声律规格记熟，比看你如今读的这些书更为有益。” 沈渺听得连连点头，脸上都带上了一丝庆幸。 幸好来谢家做烤馒头，幸好带上了济哥儿，幸好谢九哥儿这样平易近人好相处，一切的幸好组成了今日的指点，否则济哥儿真是走了冤枉路还不自知呢！ 沈渺也知道济哥儿最近抄的书、读的书与谢祁说的这些都风马牛不相及。若不是今日砚书突发奇想主动替济哥儿借书，他们怎么也无法得知这些内情，济哥儿这段时日所有努力也只怕都要化作泡影了。 “第四道和第五道题皆是考官家近些年所颁发的圣谕……”谢祁说到此处，眉眼微微一弯，笑得格外促狭，低声道，“这两道都不需什么学问，也不需去四处搜罗圣谕，更不需真的逐字逐句、字字珠玑地拆文解字。这两道题其实才是五道题里最好答是，你啊，只管歌功颂德，能将官家的英明神武、千古圣明写得愈发肉麻愈发好。” 沈济呆了呆，啊什么？原来还能如此？ 谢祁神色不变，语气也未变，但却说得格外通透：“毕竟国子学是官家设立的官学，日后大部分学子都是要出仕做官的，为官做宰，不仅要坚守理想正义，以匡扶天下为己任，也要和光同尘，知晓这做人、做官的道理才行。前头三道题考的是扎实的文字功底，后两道是考较为人处世的天赋。” 沈济只听过文人要有傲骨、不为五斗米折腰、为官要清廉为民请命之流的话，却还没听过这样务实的话，不禁怔住了。他反复将谢祁的话放在了心中细细品味琢磨，只是他年岁还小，虽记住了，却没能体会到谢祁语气中委婉的深意。 反倒是沈渺听懂了，不禁侧目，谢祁留意到她的目光，只是一笑。 沈渺便也回以一笑。 这谢九哥儿真不像士族出身，是个妙人。 之后谢祁便没有再多言，只是将方才从中择选出了三本书递给了济哥儿：“你先读这三本，若真能用心读下来，下月的夏考应当没有问题。上头的小字都是我自个的体悟与注解，你可以看，也可以不看。” 沈济接了过来，书册上还带着谢祁的手温，微微的暖意却如星火燎原般烧进了他的心底，也燃起了他的斗志与希望。在阿姊回来之前，他听过太多的贬低与鄙夷，李婶娘说他考不上国子学；同窗们说他痴心妄想；刘夫子说他不配为读书人；伯娘说他也就是个账房的料子。 他的笔总是写秃了也不舍得换，不舍得浪费纸，大多时候都用树枝在地上书写。 可今日却有人说，你只要用心读了，便没问题的。 他眼底有些发酸，一时竟说不出讨巧的话，于是只能郑重地站起身来，冲谢祁深深一揖到底，朗声道：“多谢九哥儿指点！我一定会用心读书，也会好好爱惜这三本书，绝不损坏。” 谢祁却仿佛料到他会行大礼一般，在沈济弯腰的那一瞬便伸手托住了他的臂弯：“不必爱惜，书之所以为书，便是用来读的，又不是要供在神台上。” 沈渺听得忍不住笑。嗯，这话也很对她胃口。 谢祁又将带来的一篮子几乎崭新的笔墨纸砚也递给了他：“都是我惯用的纸笔，虽不是那等名贵的薛涛笺、潼湖笔，却还算顺手，拿着，日后……” 沈济根本不敢接，还是砚书哎呦了一声，夺过来直接塞在了他怀里。 “你再不拿着，九哥儿手都酸了！” 沈济红了脸，抱着一堆东西不知所措，只能拿眼神看沈渺。 沈渺烦恼地咬了咬下唇，这人情要怎么还才好呀？ 一盒蛋黄酥，好似又显得太轻了。 谢祁却似乎知晓她所思所想一般，转头对沈渺笑道：“一切都不必多言，这对我而言，这只是极小的事，实在不足挂齿。沈娘子与沈哥儿皆不必放在心上，也不必觉着心下不安，或是思虑报答。我做这些事，也并非恳求报偿才做的。我活在这世上，也受过不少人帮衬才活下来，便是那日在舟船上，也多亏了沈娘子一碗热汤饼下肚，才暖了我们好几日装满了干饼的肚子。所以沈娘子安心受着，沈哥儿也安心读书。” 沈渺听着有些奇怪，什么叫受人帮衬才活下来？但没容她多想，谢祁已经走上前去，轻轻地拍了拍沈济的肩头： “日后，辟雍书院见。” 谢祁这话说得很轻，却令沈济备受震动与鼓舞，重重地点了点头。 这话刚说完，外头便又来了个十三、四岁、模样更清秀的僮仆，他跑得头上的巾帽都散了，扶着门框直喘气：“九哥儿，你怎么来了这儿，叫奴好找……” 砚书回头“咦”了一声：“秋毫？你怎么来了？” “还说呢，你将九哥儿诓这儿来了也不说一声，害得我好找！先不说这些了，郎君正找九哥儿呢，说是又要套车出门去，御史台中丞大人在金明池畔的东风楼设了个极为风雅的雨中流水宴，相邀郎君前往呢。” 砚书望向外头的倾盆大雨，用手指着，难以置信地道：“这样的天，还雨中流水宴？那位大人怎么不取个名儿叫落汤鸡宴？郎君也真是的，自个去便罢了，还总要带上九哥儿……” 秋毫总算喘匀了气儿，摆摆手：“说这些也无用，郎君催得急，我已多备好了几身衣裳，又命周二另套了一辆稳当些的高车，想来勉强够用了……九哥儿，走吧。” 谢祁也只得无奈地暗叹一声，但转过身来与沈渺等人道别时，脸上已将不好的情绪掩去，望向沈渺姐弟二人仍然眉目松弛，眼中笑意清浅：“今儿招待不周了，沈娘子，那我便失礼地先走一步了……” 沈渺猛然想起自己的蛋黄酥，一拍手：“九哥儿留步！” 谢祁有些惊讶，但沈渺已经利落转身，提着裙子跑进了灶房里的隔间。 她连忙拿来已经烤制好、已经整齐细致地放进食盒里的蛋黄酥，急得额头险些出了汗，将食盒递到了谢祁面前。 谢祁怔了怔，没接。 “我身无长物，想来九哥儿也不稀得那些，思来想去，这几日的周全照料，唯有做些吃食来谢了。”沈渺一把拉过谢祁的袖子，强叫他伸手抓住食盒的提梁，才松了口气，弯起眼睛仰头对他笑道，“这点东西不足表达我的谢意，但还是多谢九哥儿这两日的照拂，望你喜欢这点心。” 谢祁微微低下头，沈渺正好松手，他的衣袖也随之垂落了下来。 再抬起头，眼中便是沈娘子的笑容。 眉眼弯弯，盈盈如水。 沈娘子的五官不算十分精致的，若是不言不笑，只像个木头美人，但她一旦动起来，便好似有温暖而有力的魂魄在这具身子里醒来了，一颦一笑都叫人莫名感到松快舒心。 谢祁心头轻轻一动，看向手中食盒，眼底的笑都好似泛着柔软：“春假将过，我过两日便要出城赴学，往后十日方有一沐，再想要尝沈娘子的手艺只怕也不易了……多谢了，那我……便笑纳了。” 顿了顿，他也想起了今儿是法会最后一日，沈娘子也许日后不会再来谢家。 便又温声加了一句：“沈娘子，再会。” 此时已近黄昏，雨声滴答，青草味弥漫，谢祁身上宽大的素白衣袖仿佛也染上了晚风，水波一般轻轻在风中摆动，沈渺望之也心下温软，也仰起脸来，笑着真心地祝愿道： “嗯，愿九哥儿学业顺利，有缘再会。” ＊＊＊ 自打从谢家回来后，沈家姐弟三人的日子又恢复了平静。 沈渺照例每日早早便起来赶早市，手抓饼与红豆排包已有了固定的客源，她卖得便比先前从容了不少。 而她也在一日日的小摊儿日常中，交上了几个除了梅三娘之外的新友人。 原本她的小摊儿右侧挨着梅三娘的香饮摊儿，左边是个卖鞋履的老汉，但她三日没摆摊儿，再回来之后，左边挨着的已经换成了个卖木雕簪子与头花的小姑娘，瞧着比她年岁还小，约莫十五六岁的模样。 梅三娘说她是附近榆树巷子里米家的女儿，她爹是木雕师傅，她自小便跟着她爹学木雕，这孩子在这上头天分卓绝，因此她爹也不讲究什么传男不传女了，将毕生所学都教给了女儿。 如今这米小娘子大件家具虽还不雕得不好，但雕些木质的小头簪已绰绰有余。 这位米小娘子似乎有些怕生，摆摊儿既不吆喝也不招揽客人，自顾自支起一个小桌，便拿着一把小雕刀坐在桌子后头埋头雕木簪子，但她这样现雕现卖，还能交定银与她定制新的样式，反倒引得许多人围观，生意竟也不错。 沈渺看她手艺的确不错，便也买了三支，一支是蝴蝶纹花簪，这是给湘姐儿的；另一支是桃福双喜簪，是给她自个的；最后一支蜻蜓纹簪，是给济哥儿的。 在宋朝男女皆可簪花，若是遇着上巳节、上元节等节庆，官家甚至会亲自为臣工赐簪戴之花，不同官阶所赐的头花还不大相同，故而每每遇着大的节庆日，街市上人群涌动，不论男女，人人都上都是花枝招展。 这些头花有些是时令鲜花，也有些时纱绢、木雕、金银之花。 在汴京，卖头花的销路是长久不衰的，这竞争也大。 原本沈渺也不与那米小娘子有多少机会交谈，毕竟她忙着烙饼，米小娘子也忙着雕花。但后来有一日，不知是不是见这米小娘子卖得好，很快她的边上便又来了另一家卖纱绢头花的。那是个打扮得很时新的妇人，头上插满了各种各样大大小小的簪花引人瞩目，吆喝声也脆，她时不时便悠扬地喊着：“卖头花咯，牡丹芍药蔷薇花，百花千放，各色都有——”很快便抢了不少生意过去。 结果隔日，这卖纱绢头花的妇人再喊：“卖头花咯——” 沈渺正烙着饼，便忽然听见米小娘子竟也跟着扯着嗓子喊了一声：“我也是！” 她“噗嗤”一下便笑出来了。 米小娘子无辜地转头看她，沈渺忙将笑容收回去，顺手切了块红豆排包递了过去，米小娘子怯怯地接了过来，又害羞地小声道谢，她们俩便就此熟识了。 另一个好友么，倒有些特别……是一只按时准点从上桥来蹭炸鸡排吃的大狸花猫猫。这只狸猫生得好生威风，花臂花背，走起路来也总是昂首挺胸，活像只大老虎似的。 有一日也不知它打哪儿来的，忽然便耸动着鼻尖，蹲在沈渺的摊子前不肯走，还绕到摊子后头，竖起尾巴蹭沈渺的腿。 蹭得沈渺一裙子毛。 但她也被蹭得心软软，便趁无客上门时敲开一颗鸡蛋，把鸡蛋单独煎熟了，蹲下来喂给它吃。 顺带伸手摸了摸狸花猫的毛。 它呼噜呼噜吃得喷香，还把屁股翘起来让沈渺拍。 “呦，你还真会享受呢。”口嫌体正直，沈渺嘴上嫌弃，手已经自发地伺候起来，把这大狸猫拍得一边吃一边喉咙里呼噜噜地响。 梅三娘招待完食客，听见猫叫回头一看，抱着胳膊嘿笑道：“沈娘子，你可算遭了！这狸奴是咱们附近有名的牛皮糖。只要你喂过一回，它便不走了。我告诉你，原先这桥下有个姓归的小郎君，也不知是做什么营生的，专在这桥洞下头泛舟钓鱼，有时一日也才钓那么一两条，这狸奴乖觉得很，日日蹲在他身边等他上鱼，归小郎君这辛辛苦苦钓来的小鱼，全进了猫嘴。这还不止，钓鱼全凭运道，那归小郎君也没钓着鱼的时候，一回头对上这猫两只期盼的大眼，那还得了！只得灰溜溜的，专程去买两条鱼喂它。” 沈渺一边从梅三娘那儿借了一瓢水洗手，一边恍然大悟：怨不得这狸猫连毛都油光水亮，真厉害啊！ 后来果然如梅三娘所言，沈渺喂了它一回，它便日日来摊子等候，沈渺不愿给它吃油炸加了酱和盐的肉，便也步了那归小郎君的后尘，每日专程单独给它水煮一小块儿鸡肉吃。有时候客人来得太多、太急，她太忙了，站得腰杆都酸了，一回头，便能看见湘姐儿抱着这大狸花猫靠在桥墩上打盹儿。 阳光渐渐浓郁，一孩一猫睡得摊手摊脚，阳光照得他们俩浑身都闪闪发光，身上也满是蓬松的味道。 她静静地看一会儿，身上的疲累似乎也散了。 这一日也是如此，沈渺卖光了手抓饼与排包，湘姐儿也蹲在地上，握住了狸花猫的一只前爪依依惜别——沈渺本动了把猫儿抓回家里养的心思，但这猫儿却似乎不愿意，它吃了饭、享受完湘姐儿小胖手的梳毛与拍屁屁，便悠哉地舔了舔爪子，一跃跳上桥墩，接着三两步便下了桥，沿着金梁桥两岸的巷子巡视去了。 敢情它把金梁桥这两条街都划成了它自个的地盘呐。 沈渺又一次明白过来，摇头感慨：原来它不是咪－咪，是丧彪啊！ 于是沈渺只好与这只大狸猫达成了这淡如水的君子之交。 今日与猫猫作别完，她与湘姐儿一如往常，挑着扁担走进巷子口，还没进去，便听见好几个妇人聚堆儿在说话。 还听见了她的名字。 沈渺挑了挑眉头：是了，她平静的日子里，似乎还掺杂着一些发酵得愈发完整离奇的故事，而这些故事，都诞生于这些婶娘的嘴里。 第30章 葱肉卷子 她们背对着巷子口, 每人手中都有活计，有的膝上放着个针线簸箩在做绣活儿；有的放了个小簸箕，正剥花生；有的拿了个老丝瓜囊, 脚边还隔了个木盆, 正在擦洗家中的瓶瓶罐罐。 最爱说闲话的李婶娘自然也在其中。 沈渺虽挑着重物，走路却轻巧，无声无息走近了，她们一面埋头做活儿，一面说得唾沫横飞竟都还没察觉, 于是沈渺饶有兴致地站在她们背后不远处一个乱七八糟的杂物堆后头，默默听了好一会儿。 一个说：“怎么这几日那谢家不来了？” 一个答：“只怕是那郑管事没瞧上沈大姐儿呗！” 另一个感慨：“人家虽为奴为仆, 但可是谢家的奴仆！这每月的俸银只怕都比咱们辛苦做买卖来得多，便是配沈大姐也是高攀了, 这瞧不上也是应有之理。沈大姐儿虽可怜，但毕竟嫁过人，不是个黄花大闺女了。” 又一个却说：“不一定，估摸着还是呢, 听闻她那前夫是不能人道的。” 再一个质疑：“不，这话不对，我怎么听闻是沈大姐儿不能生育才叫婆母休的？” “三年无子便休妻, 这也太急切了些吧？不不，我早先便听闻老顾家媳妇说了，是她那前夫有那等与老母苟合的癖好, 沈大姐儿不堪忍受这才……”质疑加一。 有人闻之作呕：“这我也听过, 实在难以相信，快别说了。” 还有人为她叹息：“不论如何，沈大姐儿这模样也算拔尖了, 不说咱们巷子，便是方圆十里也没有这样齐整的。哎，可惜叫夫家休了，又添了个恐怕不能生育的名头，便是再美也没人敢攀扯啊。哎，命苦啊，老沈家一个个的，都命苦。” 湘姐儿不解地仰头去看阿姊，见阿姊甚至还忍不住笑了一下，歪了歪头，又继续低头去舔阿姊给她熬的、棒棒饴糖了。既然阿姊没生气，那便不管啦！湘姐儿小脑袋里除了吃的，全是阿姊。 这糖是阿姊出摊儿前顺手帮她熬的，用小火将冰糖熬化，再撒上些炒制过的核桃、花生碎，关了火后用竹签子扎进去，一圈一圈绕，直到缠成个圆圆的棒棒大球。 糖里夹杂着香香脆脆的坚果碎，实在太好吃啦！ 湘姐儿沉迷吃糖，沈渺听得也算津津有味，直到听到绣帕子的李婶娘低头咬断线头，酸溜溜地说起济哥儿：“这沈大姐儿豁出脸面去巴结那郑管事，倒也不算竹篮打水一场空。昨日狗儿回来说，她兄弟济哥儿在背声韵学作诗呢，还多了好些精致的笔墨纸砚，恐怕都是沈大姐儿从谢家巴结来的！” 今儿出摊济哥儿不在，留在家里读书。 沈渺家的土窑已经干了，烤起红豆排包来快速了不少，土窑密封性好，炉温稳定，也不需要他帮着盯着炉火了。而且距离五月夏考不过半月光阴了，济哥儿必须要专心。 她便将他留在家里，他一人在家读书，也清静些。 沈渺按照谢九哥儿先前画的重点，给济哥儿布置了不少作业：每日练字五十张、写一篇《四书》为题的小文、背熟《声韵启蒙》、再作两首声韵诗、三篇歌功颂德的申论…咳不是，是策论。 这里的大宋其实还没有《声韵启蒙》这本书，但沈渺背过啊！她直接给济哥儿背了一遍，让他逐字逐句听写下来，然后自己照着背。 她上辈子虽然祖孙三代都是厨子，却也不是没文化的厨子呢！她外公不仅书法写得好，还会擅长画花鸟与山水，家里更是藏了一屋子的古典书籍。 她爸妈自小便相识，两家就隔了半条街，因此有时候在爷爷那儿学厨学累了，她便会去溜去外公家的小院儿坐坐，院子里风轻日暖，外公在地台上慢悠悠晒书、看书、煮茶，她便在外公怀里听外公读书、喝茶、打盹儿。 那样的日子，似乎两辈子也没能忘怀。 与外公一起背过的书、学过的道理，也没有随之消散，还印刻在脑海中。 如今她像外公当初为她默背《声韵启蒙》一般，也为济哥儿背了一遍，解释道：“这是金陵城有位大学问的老先生整理而成的，我觉得对学旧韵平仄、对仗技巧和用韵都很好。” 济哥儿一听便迷住了，于是自己抄写了下来，每日背诵。 别说，题海战术一向是提高考试成绩最快速的方法，济哥儿这几日的学习是连沈渺都看得出来的突飞猛进。她还去杨老汉那儿白拿了几块受潮的木板，木板上过防水漆，用水一冲就能洗净墨迹，用来给济哥儿练字，还能省些纸张。 所以这几日济哥儿学得天昏地暗，因心神都在书上、题上，白日里都有些呆呆的，夜里做梦都在念叨声韵口诀：“云对雨…雪对风…晚照对晴空……” 所以，这些妇人在这儿嚼舌，说她种种皆无妨，却不能说拼了命读书的济哥儿。 于是沈渺冷不丁在她们身后开口：“婶娘们好呀，都在呢？” 这一声出来，简直像白日见鬼，惊得这些背后议论人的妇人手里的东西都险些撒了满地。等她们慌张地抬起头来，沈渺已经调整好了神态。 不给她们开口的机会，沈渺便凄凄惨惨地指着她们：“你们说我便罢了，却不能这样编排济哥儿。你们可知人生百事，或许事事皆能巴结得来，却唯有学问不能！肚子里的学问，若是用上好的笔墨纸砚便能得来，那人人皆才富五车了。李婶娘，济哥儿先前不读书你要贬低他，如今勤恳读书你也要寻他不是？旁的都不论了，只问婶娘一句，我们家姐弟三人难不成吃了你家的米、穿了你家的衣？缘何要这般对待我们这失了父母、相依为命的姐弟？” 李婶娘被沈渺这直白的责问说得脸上红一阵白一阵，着实心虚不已。 沈渺并不做愤怒的姿态，反而说着说着红了眼眶，又抖出巾帕，掖了掖并不存在泪水的眼角，颤抖的手指指着她们：“婶娘们，你们好狠的心啊，这要逼死我们啊！日后再有这些话，我便寻根绳子，到你们门前吊死了去！往后咱们日日夜里相见，叙叙旧！” “这这这从何说起！” “大姐儿啊，别生气，这都是听来的，婶娘们也只是说说而已。” “是啊是啊，其实都不是咱们说的。” “哎呦，我家的锅还在灶上烧着呢，我先家去了……” “我也是，我家宝儿好像睡醒了，我也该走了！” 言语间作鸟兽散，李婶娘也同样借故溜之大吉，沈渺便慢慢地直起身子来，又用帕子掖了掖眼角，鼻腔里轻轻地哼了声，昂起头：“湘姐儿，走了。” 刚走到家门前，放下扁担准备开门，便见顾屠苏竟也站在顾家门前，也不知听了多久了。沈渺侧头见到他，心里也没多想，只是微微点头算打了招呼。 岂料顾屠苏垂下头，忽然出声道：“大姐儿，你较之从前，变了好多。” 沈渺脚步一顿，转过身来。 “以往若是她们也常编排你，你总会羞得哭着回家……” “顾二哥。”沈渺打断了他回忆往昔，还有些无奈地叹了口气。 她没有任何可能会被拆穿不是沈大姐儿的顾虑，她抬起头，这是她回到汴京后，头一回这般长久地直视顾屠苏，巷子里只剩了他们俩人，但沈渺还是放轻了声音，“你可知晓，人总不会是一成不变的。爱哭的沈大姐儿也会长大的。那个被宠爱长大、不知人心险恶的沈大姐嫁到金陵三年，她究竟经历了什么，唯有我自个知晓。” 她虽不再是沈大姐儿，却唯有她能知道她。 沈渺脑海中有沈大姐儿所有记忆细节，她深切地体会过她的懦弱与悔恨，她轻声道：“这三年来远离父母兄弟，我要独自面对另一个陌生的‘家’，我睁开眼便要应付婆母层出不穷的磋磨：夜里洗衣洗到三更才能睡；天不亮便要早起挑水割草；还要整日踩纺车做绣活儿贴补家用……顾二哥，你要知晓，一个女人，她能在闺阁时得父母疼爱，出嫁后又得遇良人，一辈子都没吃过苦，才能留下不经世事的天真。可这样的人，放眼整个大宋，又有多少？我当然没有这样的幸运。况且我家破人亡、又与夫家义绝，现今什么都没有了。你再说这样的话，不显得……对我太苛责了么？” 顾屠苏被沈渺猛地一噎，脸色酱红，竟不知说什么好。 “我不是这个意思……” 沈渺摇摇头。 “人活在世，若一味沉湎过往，如何才能向前走？福也好灾也罢，我自然该接受命运给予的磨难，我也坚信没人会倒霉一辈子。我很喜欢一部戏，有句戏词儿叫‘我命由我不由天’，这话虽有些俗了，我相信总有一日，我一定能够凭借自己的双手，过上好日子。” 沈渺眼神认真，看着他一字一句地说完： “顾二哥，自打我回来，你便热心帮衬。我很谢谢你，谢谢你与顾婶娘、顾叔对济哥儿和湘姐儿的照料，也谢谢你还顾惜那个未长大的沈大姐儿。我想你应当也明白了，我早已经不是你记忆里那个沈大姐儿了。所以……顾二哥，你也往前看吧。我真心盼望你日后能得遇心怡的贤妇，日后能一生幸福安康……至于我，我自然也会努力的、好好地活着。” “顾二哥，不要再为我费心了。” 说完，深深欠身，不等他回话，沈渺便领着湘姐儿进了门。 前阵子她便也想过与顾屠苏说开，但没想到这个机会猝不及防便到来了。但这样也好，顾屠苏不是坏人，但她不想这样小心翼翼下去了，这样日后她再面对顾家人，便不会再觉得亏欠了。 顾屠苏垂头在原地站了好一会儿，才好似重新找到了自个的呼吸似的，慢慢地依靠在粗粝的院墙上，慢慢地抬起了头。此时巷子里的天碧蓝，云朵厚实，一大片一大片地悬在天际，他却好似又回到了三年前那一天，他似乎又看到了这逼仄狭窄的巷子里张灯结彩，半空拉了一条条过街红绸，吹鼓手挤在沈家门口，放眼望去，果然喜庆万分。 沈家的嫁妆箱笼堆满了小院，新打的四抬喜轿也已停在巷子口。按习俗，新娘子出门前脚不能落地。可沈大姐儿没有兄长，济哥儿又还小。 是他，合了八字后，作为她的义兄，背着她上花轿的。 大姐儿绿衣霞帔，手持团扇，像一只轻巧的燕儿，伏到了他的背上。 细长的胳膊搂住了他的脖颈，顾屠苏眼眶一热，几乎站不起来。时至今日，他仍然能记得那一日。因为，那一日是他离大姐儿最近，也是最远的一日。 喜乐飘扬，亲朋好友与喜娘一声声吉祥话充斥耳畔，短短几十丈的路，他却脚下千钧，愈走愈慢，等走到花轿前，他甚至不愿意放手，还是喜娘再三催促，他才咬着牙蹲了下来。 大姐儿上了轿，她的面容遮挡在鸳鸯戏水的团扇之后，清脆脆地对他说了最后两句话： “顾二哥，多谢你了。” 顾屠苏站起来，他始终低着头，只是伸出手，替她将绿色嫁衣上的佩环摆放整齐。 “阿渺……”他声音发哑抖颤。宋朝女子的闺名非父母夫婿，是不能随意挂在嘴边的，平日里旁人大多以排行相称。但他终是忍不住，将心里唤了数百遍的名字，第一次也是最后一次唤出口，“若是那荣家待你不好，你写信告诉我，我一定去给你撑腰。” 那时，大姐儿呆住了还没说话，喜娘便气得将他搡到一边，“呸呸呸，顾家小哥儿，这大好的日子，你怎么说这不吉利的话。正好，吉时到了，起轿——” 他木塑泥胎一般被推搡到一旁，脚下甚至踉跄了一步，他怔怔地望着自己的手。他心里想的是，他松手了，与大姐儿这一辈子便也就松开了。 从此以后，她便嫁给旁人了。 胸口涌起一阵冲动，喜乐又起了，他在鼓点中猛地抬起头，没成想，喜轿那大红的帘子竟也被掀开了。喧闹声中，大姐儿将团扇往下挪了一些，露出一双含笑的眼，轻轻地冲他喊了一声： “顾二哥，我走了，你好好的。” 唢呐高昂地响了起来，锣鼓声声，爆竹被点燃，大姐儿的声音也仿佛被敲得破碎，消散在风中。那轿子摇摇晃晃地走了，那一双他熟悉的、温柔的眼睛也被晃动的帘子遮住了。 那股冲动，终究还是消散在这双眼眸里了。 是啊，不论如何，他也望她好好的，一辈子好好的。 可惜最后，一切都没能如愿。 沈家没了，大姐儿孤身回来了，可当年撩开的手，撩开便是撩开了。谁让他当初自持卑微，不敢与那风度翩翩又是个读书人的荣大郎相争呢？若是当初他再勇敢一些……若是他早日将心意说与大姐儿听……该有多好…… 如今……悔之不及了。 他仰着头，呼出了一口浊气，抬手胡抹了抹眼眶，没有再抬头看，转身也合上了自家的门。 *** 沈渺说完了便一心轻松，她其实不想辜负任何人，但有时候无法违背自己的心，也无法糊弄过去。做饭烧菜不能糊弄，她认为过日子也是一样。 她轻快地甩着手进了灶房，手摸在刀柄上，习惯性地转了个完美的刀花，心也宁静了下来。 不想那么多了，今儿的午食便做个好吃的肉卷子吧！ 她砰砰砰地开始剁肉，肉卷子做起来很简单，面粉加水揉好后醒一刻钟便可以用了，肉馅剁好，加上盐油酱油、提前研磨好的自制混合十三香粉，加上葱花搅拌均匀，将面团揉一揉擀薄，擀得越薄越好，差不多像纸一样薄就能用了。 这时候便将肉馅放上去抹匀，将这面饼一层层卷上，切成一段段后上锅蒸一刻钟多便能吃了。 做好后的肉卷子，一口咬下去，暄软鲜香、满嘴肉沫，还能蘸料吃，那就更香了！ 除了葱肉味，肉卷子还能做梅干菜肉馅、酱肉馅、香辣肉馅，每一种馅都不分伯仲地好吃，在沈渺心里都属于一口能香晕过去的美味。 这不，才刚刚上锅蒸，湘姐儿闻着味儿便来了。 她自在家里忙活，却没留意到，方才她独自与顾屠苏说话时，巷子口其实有人驻足，竟将她一番有关人生际遇的慷慨陈词全听了去。 市廛之中，熙熙攘攘，谢祁背着大大的藤编书箱，身边的砚书空着手，秋毫任劳任怨地牵了一头皮毛油亮黝黑的德州驴，另一只手还扶着驴背上背着铺盖草席与两箱书，三人一驴正转身离开杨柳东巷，步入热闹非常的街市。 砚书很有些失落地问道：“九哥儿方才为何不叫住沈娘子？我们不是专程过来买些蛋黄酥带去书院孝敬姚老博士的么？” 那天沈娘子送给九哥儿的一盒子蛋黄酥，九哥儿从那落汤鸡宴上回来尝了便连连点头说好极了，自个也不舍得吃，只留了两个，其余全送到大娘子与太夫人院子里去了。 他这个当僮仆的，也就得九哥儿恩赏，尝了半个。 但就那半个，令他馋到了今日。 谢祁没有回答，他有些出神，半晌才笑了笑。 我命由我不由天？果然是个好词儿，只不知是哪本戏？汴京这么些杂戏、百戏好似也没听闻过，难不成是金陵的戏？倒也想听听这说得是个什么故事。 秋毫费劲地牵着走得踢踢踏踏的倔驴，砚书也伸手拍了拍那倔驴的屁股，还在小声抱怨个不停：“蠢驴，你可听话些！快走！秋毫，你给它一鞭子它就老实了……九哥儿，大娘子为筹办宴席，竟将家中车马都派出去办事采买了，如今咱们竟要一路走到外城，等走到书院，只怕天都黑了。” 那叫秋毫的大书童总算勒住了不听话的驴，教训砚书道：“连大娘子你也敢说嘴，叫郑内知知晓了，你又要挨打。” 砚书噘了噘嘴，哼道:“若是我挨打了，定是你告的叼状。” 秋毫斜了他一眼，不理会他了，自顾自连拖带拽地拉着驴走在了前头。 谢祁完全没留意两个书童的官司，一边走一边喃喃自语：“福也好灾也罢，既要接受命运给予的磨难，也要坚信没人会倒霉一辈子……沈娘子这话说得好生通透。” 砚书这时才发现自家主子压根没听他说什么，不由再次鼓起了腮帮子，在心里默默腹诽道：“有没人倒霉一辈子我不知道，但倒霉了半辈子的这不是现成便有一个？” 主仆三人就这样走过了一条街，金梁桥都已看不见了，谢祁才回过神来，恍然大悟地对砚书道：“哦对了，蛋黄酥还没买呢……” 砚书气得直磨牙：“……如今回去也晚了！” 谢祁想了想，叫住一个在街边蹲守的闲汉，付了几文钱，命他去谢家送个信儿。那闲汉听闻是西钟鼓巷的谢家，不敢耍小心眼，点头哈腰便应了。 “让郑内知遣人去沈娘子家中，买些来再送到书院便是了。咱们方才即便过去，沈娘子一时也做不及的。”谢祁原本不想叫人知道他为了点吃食大费周章的，但如今也只好这样了。 砚书这才喜笑颜开，拉着谢祁的袖子恳求：“那蛋黄酥真真美味，上回吃了便一直想着，这次九哥儿一定给奴留一个，奴不贪心，一个便好。” “哪次短了你的吃食？快些走罢，这样磨蹭下去，看你一会儿怎么回去。” 主仆三人越走越远。而过了半个多时辰，杨柳东巷的巷子口车马嘶鸣，巷子里的各家顿时将门窗都移开一条缝，往外窥看。 哦呦，沈家门口站了个衣帽鲜亮的中年男人，这不又是那谢家的郑管事么？他又来敲沈家门了！众人都来了精神，还有人没忍住，干脆敞开门好奇地盯着瞧。 沈渺开了门，见到郑内知也愣了愣，随后也注意到邻居们打探的眼神，心中微微有些无奈：早上一番慷慨陈词全白费了，这下她是跳进黄河洗不清了。 但沈渺还是好好地行礼询问道：“郑内知怎的来了？可有什么要事？” 郑内知朗朗笑道：“倒真有两桩好事，一是我们家九哥儿特意遣了奴前来，想再定五十个蛋黄酥，说要带去书院赠予博士们。二是我家太夫人前些时日吃了沈娘子的蛋黄酥也想得紧，可家中方厨子试了几回怎么做也做不成，大娘子便干脆遣奴前来问问，能否买了沈娘子的酥点方子，日后省得常出门买了。” 想来她送给谢九哥儿的回礼，谢九哥儿给家里长辈都送了去，倒又帮了她的大忙了。沈渺愣了愣，立即换了一副笑脸，当即愉快至极地大开院门。 先前那魏掌柜不愿买她的红豆排包方子，是怕这东西容易仿制，若是叫对家琢磨了出来，他便赔了夫人又折兵，要亏大发了。但谢家不同，他们家又不做生意，自然也没这顾虑。 她两眼放光、殷勤备至地请郑内知进门来：“原来如此，此事还请郑内知入内详谈……济哥儿！济哥儿！先别读了！替阿姊泡些茶来！湘姐儿！别抓鸡了！都快被你玩得炸了毛了！快去厨下拿些阿姊刚烤曲奇点心来待客！记得洗手！” 财神爷又送上门了，什么流言蜚语，管他呢！ 30-40 第31章 曲奇饼干 那谢家豪奴在沈家门前说了不到两句话, 便被沈大姐儿邀进了门，之后还“砰”地将院门关了，反倒让外头探头探脑的众人惊了好大一跳。 先前沈渺解释过好些回, 她是受谢家大娘子的青睐, 才得以进谢家烤制那蜜豆馒头，与那所谓的郑内知毫无干系。但谁也不信。 谢家如此门第，家中呼奴唤婢，贵人们尝尽美味珍馐，平日里不知吃得多金贵呢, 怎会看得上桥市上的粗鄙小食？还一去便是连着三日，刮风下雨还遣人派车接送。 如今听那郑内知所言, 谢家那些贵人竟然都如此喜爱沈大姐儿的手艺，竟为此一而再再而三地找上门来, 这沈大姐儿说的竟是真的了！ 沈大姐儿的手艺真有这般好么？虽说都是街坊四邻，住得近，但却没人真的去桥市上为沈渺的小摊儿捧过场。毕竟沈大姐做的那蜜豆馒头和烙饼都不大便宜，听人说一个能卖八文呢！那可是八文钱, 都快能买一斗粗面了！ 以往沈记汤饼铺开着的时候，他们倒也会来光顾一二，一是因沈大姐的父亲手艺已是很不错, 二是沈父卖得汤饼量大管饱还实惠，但……也没有好到能令贵人们流连忘返的地步啊！ 之后又听到那豪奴隐约搬出了谢家九哥儿的名号，更是心里打鼓：不会是谢家的贵公子吧？ 这沈大姐儿除了模样生得好些, 会做些吃食, 却名声污浊，她何德何能呢？想必是那姓郑的管事说得客套话吧！ 几个家中有女的邻人们，不禁又有些酸溜溜了。 有些好事的街坊邻里见门关了也还不愿进屋, 从家中捧来饭碗，便坐在门边上边吃边瞧，虽说什么也听不见，竟也想看看人家是几时走的。 沈渺打心眼里不在乎那些目光，她因生性敏感，上辈子便很容易读懂旁人未尽之言、看穿对方眼底的情绪，而且开门做生意，在饭馆里各样形形色色的人都见得多了，人性本就如此。如今这同一个巷子里住着，大多也是开门做生意的，抬头不见低头见，先前沈家败落如此，她们是真心可怜；但眼见她短短时日便挣下些银钱，又得了个大客户，却又心里不爽快了。 她们看不见她起早贪黑揉面做饼的辛苦，看不见她独自养家肩上的重担，只会觉着是因她生得好，谢家与桥市上的食客才会一而再再而三地光顾，所有的汗水与努力似乎永远会败在偏见与嫉妒之下。有句话怎么说来着：“害怕兄弟苦更怕兄弟开路虎。”我是真心希望你过得好，但不要比我好。 更何况，她与她们连“兄弟”都谈不上呢。 平常心。 毕竟他人眼中的你，连真实的你万分之一都不到。沈渺上辈子是被家人的爱环绕浇灌长大的，从不怀疑自己有问题，不喜爱她之人，分明是那人有问题呀！她也更相信人之间自有缘分，缘起相遇，缘尽便散了，一切都不必强求。 当然，那些都是小节，最紧要的是……沈渺坐笑眯眯将济哥儿端来的清茶往郑内知面前推了推，又让郑内知尝尝饼干：“郑内知尝尝，这是我新烤制的点心，用的是荤油，加了白糖与鸡蛋做的。” 郑内知温和地道谢，捻起一块儿金黄的小饼，又环顾了一下四周。 院子里打扫得很干净，墙角有个窑炉还在冒着烟气，另一头是碎瓦与砖头搭成的鸡窝，三只小鸡正满院子乱跑找虫吃。 这小院子里倒还好，虽有些空荡但好歹整洁。可除此之外，向南的廊下连同三间屋子烧得只剩了架子，另外只剩一间半新不旧的灶房未曾倾塌，视线再往前，又是一道被烧毁的门，应当是通往前头的铺面的，放眼望去，除了院墙，这小宅子里还立着的墙全是被烟熏黑的痕迹。 方才看沈家外头的院墙门窗簇新，门前还栽了几盆花儿，万万没想到进来是这幅样子。 沈家的空荡破败令他眼里满是吃惊，但他很快回神，本想借着低头吃饼的功夫掩饰掉了眼中怜悯的情绪，谁知一口下去便被酥脆可口的小饼惊艳，差点咬到了舌头。 “这…这小饼也好生美味！方才沈娘子说什么？这叫……蛐…蛐饼？为何唤作蛐蛐饼？”郑内知疑惑又肯定地连连点头，“真是酥香美味，沈娘子你这是如何做来的？” “是曲奇小饼，你瞧上头这回环的花纹，像不像曲径通幽处？又像不像回折奇险的山道？”沈渺微笑起来，头脑疯狂运转，好不容易才为这饼干的西洋名儿找到了中国风的解释，赶紧借机转移话题并谈起正事：“这做起来也容易，还有好几种做法呢！做出来的风味也大有不同，这样的点心极其难得，郑内知既然是来买点心的方子，若不然将这曲奇小饼的方子也一并买了如何？” 曲奇饼干的奶香来自黄油，黄油其实是奶做的。但奶太贵了，沈渺便用荤油代替，先在油里加了白糖，用手搅拌到糖溶解，再加鸡蛋，继续搅拌到乳化，之后便是加精筛的面粉翻拌均匀，再用油纸包折叠剪开的裱花袋挤出花型就行了。 做法很简单，唯一的难度在于没有打蛋器，沈渺搅拌完只觉着胳膊要断了。这本来是烤来给济哥儿当零嘴的，读书辛苦嘛，但现在济哥儿一个没吃上，全被沈渺先供给眼前这位财神爷吃了。 谢家不比她窘迫，自然买得起牛乳。他们若是买了这食方，可以先做黄油、再加牛奶，这烤制出来味道便更上一层，不仅酥得掉渣，还奶香四溢。当然，曲奇饼还能再进阶——加葡萄干、坚果碎、抹茶之类，再加上各种形状的模具，风味、口味便更多了。 它小巧便于携带，若是将不同口味拼在那种精致昂贵的螺钿大漆食盒里，又好看又好吃又显得价值不菲，简直能一跃成贵族之间相赠的高级伴手礼。 沈渺笑容满面，细细地说来，推销得极为卖力。 她若是做曲奇饼干和蛋黄酥到桥市上卖，当然也能挣钱，但挣得不多。这两样鸡蛋、油和糖的用量都太多了，而且都要用精筛的细面才能做出好的口感和滋味，对她而言成本太高，就算做了，她也必须要卖高价。但在小摊儿上卖高档糕饼本就不合适，即便日后铺子开张，这两样也不是来钱的好办法。 今日是巧了，本来只是做给自己家人吃的，量不多，便也不计较成本。 但若是直接卖食方，便不同了。 郑内知听了也眼眸一亮，大娘子为何要买那蛋黄酥的方子，一则九哥儿与太夫人都喜欢，买了来想吃便做，方便的很；二是谢家三房好几个小娘子都已十五六岁，即便要多留两年，也得开始相看了。大娘子办完法会便开始马不停蹄要筹备五月的晚花宴，最要紧的便为谢家数位娘子在各世家贵胄的当家夫人面前露脸做预备，日后才能寻到门当户对的好夫婿。 当然，大娘子也想为九哥儿另寻摸婚事。虽说退了亲，但实在不是九哥儿不好才退亲的。尤其婚事这事儿急不得，相看起来费上一两年的都有，大娘子便想着不声张地相看几个人家，平日里多留心留心，九哥儿这运道与家里旁的哥儿不同，不可草率。 既然如此，宴会上必然要有几样贵人们没吃过，却又好吃的新鲜玩意儿。 如此听来，这曲奇小饼或许比蛋黄酥更加适宜出现在宴会上，小娘子们在席上如何方便啃食蛋黄酥？一吃满嘴满衣襟渣子，也太不雅了！但这曲奇小饼却小而精致可爱，如沈娘子所言，口味又多，届时一个个排列齐整地装在精致的食盒里，定然更加吸引那些娘子们的喜爱。 “沈娘子口中这两个食方，要价几何？”郑内知看向沈渺，十分认真地问道。他对她的怜悯在此刻消失了，有这样多新奇点子、手艺扎实又务实精明的小娘子日后定不会落魄的！ 沈渺先前也没想过能卖方子，因此不知道市场价如何，但机会摆在面前，她更不能往外推，回头人家不要了，就再也没有这个机会了！ 谢家那个方厨子真的研制不出来蛋黄酥吗？不，这东西说起来没有多大技术含量，谢家多在她这儿买几回，方厨子多吃几次再尝试，完美复刻也只是时间问题罢了。谢家一定是有什么事儿短时间内需要新奇好吃的点心，才会请人出来买下，省事省时。 沈渺不知自己猜得七七八八，沉吟片刻，最终诚恳地说：“郑内知说起来是我的恩人，若非郑内知那日凑巧前来买烤馒头，我也没有此等际遇。因此，为了报答郑内知的知遇之恩，更不敢叫郑内知为难，我想，莫不如一个方子四十贯如何？蛋黄酥其实有两种做法，我便不加价了，将两种不同做法都包含在内！一种是在谢家做过的，只加红豆与咸蛋黄；另一种更为精妙，加肉松、芋泥、咸蛋黄、红豆，美味更甚！肉松与芋泥如何做来，我自然也细细教，因此这四十贯里其实包了四种方子！曲奇小饼变化更多，做法千变万化，我也定会倾囊相授，您放心，谢家买了我的方子决计是物超所值的。” 她不贪心，没有狮子大开口，把这事儿当成一锤子买卖。首先，谢家与九哥儿先前帮衬了她许多，尤其在济哥儿考国子学的童子试上头，实在如及时雨，她本该投桃报李。另外，她也想与谢家再结善缘……用后世的话来说么，她想和谢家这个优质大客户建立长期稳定的合作关系。 郑内知听见报价微微沉吟。 一个方子四十贯，那两个便一共是八十贯，这不是个小数目，但对谢家而言，却也不算太多。郑内知眯了眯眼，何况这沈娘子的确不算漫天要价，她若是藏私不说出另一种做法，他们也是不知道的，可她选择和盘托出，便足见诚意。 樊楼私藏的许多食方还有号称千金不卖的呢。 “沈娘子可否将这些曲奇小饼都交给奴带回谢家，与大娘子定夺。”郑内知没有马上应下，他笑了笑，“大娘子只让奴来询买蛋黄酥的方子，其余的奴不敢贸然决定。” “自然，这是自然的。”沈渺也想到这一层，笑容不变，把曲奇饼都包好。 除了食方，郑内知还要定五十个蛋黄酥，于是沈渺想了想，便说一个卖十文，约好了什么时辰再过来拿，之后便笑眯眯地一路送郑内知到巷子口，见人家登车离去，才高兴地转身回去。 她这一转身，又听见各家匆忙关窗关门的声音。 真奇怪啊，她刚回来时好似大伙儿的善意都更加明显，现下反而能隐隐感觉到一阵恶意了。沈渺摸了摸下巴，心想，明日便是集日，外城有大集，不如去买条狗儿来看家。 她看郑内知那神色其实心里也有几分把握了。有了这八十贯，她便要动手修房子了，到时候那动静瞒不住邻居，他们很快就会知道她挣了不少银钱。 不是她被害妄想，只是防人之心不可无，沈家只有她和两个孩子，本就容易遭贼惦记，先前就打算买一只狗，也不全是为了防谁。 沈渺琢磨着，连忙回去加紧做升级版蛋黄酥去了。 今儿时间更充足，正好炉窑也干了，沈渺打算把肉松和芋泥做出来，包在蛋黄酥里送去谢家，这样谢家大娘子与郑内知都会知晓她所言非虚，她的蛋黄酥真有丰富的做法。 在家自制肉松不难，她让济哥儿看着湘姐儿，便出门买了一斤猪里脊和几个大芋头，回来洗净后，便将肉上所有的肥肉和筋膜祛除，一点儿筋膜都不能留，否则没法蓬松出松，再切成大块儿，用祛味法泡掉血水、焯水、用葱姜水料酒等煮两刻钟。 再用擀面杖直接将肉敲碎裂，这样肉更容易撕开，之后便是用手撕成越细越好的丝儿，加上盐油白糖酱油等调料，搅拌均匀，在锅里炒香炒干，再用研磨的石钵搅打成碎。 沈渺还加了点儿炒香的白芝麻，这样肉松便更香了。 这肉松出锅时便已是满屋子令人幸福的肉香了，她自己尝完后，便给湘姐儿和济哥儿都拿了个小钵，一人抓了一小把，给他们当零嘴吃。 湘姐儿吃得满嘴芝麻，砸吧嘴还意犹未尽，便鬼鬼祟祟地摸去济哥儿身边，藏在济哥儿的书案后头，踮起脚偷拿济哥儿桌上那份。 济哥儿便装作读书入神的模样，闭上眼摇头晃脑的，憋着笑，任由妹妹偷食。 沈渺方才自个也尝过了，肉松吃起来咸香酥脆，蓬松得像棉花，她也满意地点了点头——以后还可以试试做鸡肉的肉松，鸡胸肉做的肉松还会更香脆有嚼劲一些。 她买的一斤猪肉做出来了一大陶罐的猪肉松，用来包蛋黄酥绰绰有余了，剩下的肉松……用来做肉松饼或是肉松小贝吃，想来也不错。 沈渺把明日的早餐都想好了：自家做的肉松饼配上巷子里那刘家豆腐坊的花生豆花汤，一定不错！ 接着便做芋泥。 宋人极爱芋头，大芋头叫“土芝”，小芋艿便唤作“土栗”。每逢秋冬，宋人的传统吃法是与家人围炉团坐，将芋头放在炉子里煨熟直接吃；又或是温上一壶酒，将煮过的酒酿涂在芋头外头，再用小火慢慢煨，趁热吃，不仅香还能尝到甜而温暖的酒味。 沈渺小时候最喜欢吃芋艿，特别特别小一个，肉是又滑又嫩的，煨在瓦罐里与酸菜同煮成浓汤，特别香。小时候吃的芋头，不论什么做法大多都是咸的，似乎是长大以后，芋泥与奶茶、甜点的搭配才风靡了起来。正经来说做芋泥要加牛奶和紫薯，沈渺么……她没钱买牛乳。 若是加了牛乳，这一颗蛋黄酥她都得收郑内知二、三十文，不然要亏。 当然，在宋朝也找不到紫薯。 紫薯不加也不妨事，因为加紫薯主要是为了取紫薯的颜色好看，顺带降低芋泥的成本。可是不加牛乳，芋泥要如何做得甜香绵密呢？沈渺站在灶台前思忖了片刻便笑了。 她将冰糖熬成了糖浆，找出了糯米磨成粉，将芋头蒸熟捣碎后便将这两样加了进去，搅拌成有阻力的细腻老酸奶样。再上锅蒸上一小会儿。糯米粉能使芋泥的口感软糯拉丝，糖浆的蜜则会比颗粒状的白糖让芋泥更细腻。蒸好她尝了一口，没有奶香有些遗憾，但口感很不错，软软糯糯，还有些弹牙。 接下来便是常规蛋黄酥的操作，红豆沙她为了摆摊一般前一晚便多多地预备好了，做红豆排包一向是用不完的，如今现成能用。沈渺拉了张板凳过来坐着，将所有食材都摆在面前，撸起袖子开始包，她一边听着院子里湘姐儿学小鸡崽子叫一边包。 叽叽喳喳的人与鸡交响乐，湘姐儿似乎还在企图学会鸡语与它们交流。 很快便包好了六十个。 五十个装盒送去了谢家，另外十个自家吃。 隔日一大早，沈渺便让济哥儿带上些肉松芋泥蛋黄酥去兰心书局读书，给周掌柜也带几个尝尝。说起来这周掌柜也算留守老人了，以往又对济哥儿挺好的，沈渺便想着平日里能多照顾些便多照顾些。 济哥儿既然读书去了，她今儿散了早市后便也背上箩筐扛上扁担，与湘姐儿坐最早的一班长车去外城赶大集，想着添置些日用，再买条狗。 宋朝的集市不仅有早晚之分，还有“镇市”、“草市”与寺庙办的庙市。尤其是有名的大寺庙与道观门前办的集市更是铺张，如大相国寺，和尚不仅从事放贷、香料、符篆、解签、算命等生意，还会自制些蜜饯、糕脯售卖，甚至还专门做出了一种名为“寺绫”的布匹出售。僧侣道士们平日里念经的确清静无为，但他们也会为了两三百钱而与人咄咄而辩，一点儿也不为从事这些世俗经济而羞愧。 这便是大宋全民经商的缩影。 今儿沈渺去的便是“草市”，这集市固定设置在外城郊外，从外城城门直通向乡野县城的驿道两边，是个非常热闹的大集。 沈渺到的时候已经不早了，四乡之民早已纷沓而来。驿道两边货棚栉比，行人络绎，如她一般负篓担筐、驱犊挽车的人多得摩肩擦踵。 还有不少打扮得很质朴的农人背负着瓜果蔬菜在挤挤挨挨的人流中高声唤卖，沈渺走了两圈也买了些新鲜的米面肉菜，路过布帛锦缎的摊子，又给自个和湘姐儿、济哥儿各买了两套纳纱的成衣、一双鞋，春日终究要过去了，天气也愈发暖了，买两身夏衣备着。 除了衣裳，又买了些油纸、竹筐、皂角、菜种等等日常用度之物。 还给济哥儿买了几根笔、几刀纸，两块墨锭。 先前在谢家烤了三日红豆排包挣了四贯，后来天晴后回来摆摊儿，每日也有八百多文的进项，沈渺这么长时间下来，已经攒下了八贯多了，如今买起东西来，虽然也习惯挑拣砍价，依旧节省度日，但比先前可从容多了。 这外城集市上的东西比汴京城内的便宜不少，沈渺很快便满载而归，最后终于找到了卖鸡鸭猫狗牛羊的牲畜行。她绕过马嘶牛哞的牛马商、羊叫豕哼的猪羊大户，还有正在啄挣脱了绳索要展翅高飞的鸡贩子，刚蹲在一个狗贩面前挑狗呢，身后忽然传来一声：“大姐儿？” 下意识扭头去看，胖乎乎的沈大伯穿着身绸布长衫，戴了个文士巾，还在这个不冷不热的天里摇着个折扇子装相，也不嫌冷。他身边也是一身绸缎布裹着的胖乎乎的丁氏、胖乎乎的海哥儿。 丁氏正没什么好气儿地看着她。 海哥儿捧着个酱肉油饼，吃得满脸油，倒是望着她满眼好奇与讶异。 自打沈大姐儿出嫁，他再没见过她。只是听丁氏嘴里嫌弃过，海哥儿便以为这位堂姐受尽夫家折磨，应当是个憔悴又狼狈的模样。 但没想到三年过去，这沈大姐儿穿得虽不如从前了，可这模样可比三年前好看多了，透着股生机勃勃的劲。 她的眼眸大而圆，眼尾天生上翘，眸子在这春日的阳光下，映得好似个剔透的琥珀。 沈渺也没想到好巧不巧居然遇上大伯一家子，便起身来，拉着湘姐儿见了礼。 “大伯也来赶集？唤侄女儿有何事呀？” 第32章 买狗盖房 “大姐儿也来赶集呀？呦, 这是湘姐儿，嗯长高了，胖了。”沈大伯摇着扇子, 脸上讪讪笑, “大伯家中事儿多，没得空去瞧你们，济哥儿呢怎么不见？他病可好了？” 沈渺站起身来，答：“早好了。劳伯父关心。” 她虽然能心平气和地对待沈大伯一家，但不代表她愿意亲近他们, 人性自私，沈大伯与丁氏不愿抚养兄弟的儿子, 因此苛待济哥儿和湘姐儿，她也无法介怀这件事, 所以耿耿于怀。两家人虽没有彻底撕破脸，但决计不可能什么都当没有发生。 尤其现今她自食其力不打算依靠沈大伯一家，自然也不必太过亲近。 眼眸一转，她又给丁氏行礼：“伯娘好。”不等丁氏说话便自个起来了, 再转头看了眼海哥儿，也很是敷衍地笑道：“海哥儿也高了，胖了。” 寒暄了这几句, 两家人面面相觑，似乎便没什么话好说了。 湘姐儿在沈大伯出现时便“滋溜”一下躲到了沈渺身后，等沈渺与他们说上了话, 才小心翼翼地探出头来, 但还是一只手攥着沈渺的裙子不放。 她不喜欢大伯与伯娘，伯娘好凶的，生了气会打人。 她是爹娘最小的孩子, 爹娘在世时，爹娘、阿姊、阿兄都疼爱她，纵容她，也把她养出了一副孩子心性，想哭便哭，想笑便笑，有时倔起来，也会谁的话都不好使。 尤其爹娘走的时候，她还小，连生死都不懂，便这样傻傻地去了沈大伯家中。 可到了旁人的地界，不是亲生的孩子，再也没人宽容娇惯，自然便是另一种处境了。即便有济哥儿护着，湘姐儿还是吃了些苦头。 也是在沈大伯家，她明白了什么是“死了”。 死了，便是再也不会回来了。 爹爹和阿娘，都去了天上当仙官儿，再也不会回来了，不管她哭还是闹，生病还是受伤，他们都不会回来了。 从此之后，她便只有阿姊与阿兄了。 湘姐儿吸了吸鼻子，从阿姊身后小心翼翼地望过去，伯娘和大伯都没有再多看她，她才松了口气，慢慢松掉了抓裙子的手，用两只手捧着沈渺给她灌的十二寸（30厘米）长的巨大烤淀粉肠。这肉肠串了两根粗竹签，烤得开了花儿，吃起来喷香，但沉重无比。 方才单手拿得好累啊！差点掉了！ 她低头啃了一口，抬起头，却发觉海哥儿正目不转睛地盯着她的烤肉肠。 湘姐儿眼睛顿时眯了起来，又躲到沈渺身后去了。 海哥儿最讨厌了！伯娘烧饭难吃，因此他们一家人总是习惯叫闲汉从外头买吃食回来，一日三餐往往有五顿是外头吃的，故而吃得这样圆如蹴鞠。但这样的好事儿轮不着湘姐儿和济哥儿，每每海哥儿吃好吃的，总爱在饿肚子的他们俩面前故意炫耀。 却一口也不肯分给她。 哼，现在她有阿姊了，她日日吃好吃的，也不分给他！馋死他！看都不给他看！ 湘姐儿向他做了个鬼脸，抱着自己的大淀粉肠，开开心心地坐在阿姊的影子里吃，一口又一口，还要吧唧嘴——平日里她吃东西从不吧唧嘴，今儿便是故意弄出点声响来。 果然海哥儿歪着脑袋看她吃，那烤肉肠的香味更是直往他鼻子里钻，他被烤得微微发焦的肉香勾动着味蕾，尤其这香味离得越远越恰到好处，他甚至闻到了撒在上头的花椒的麻香，让他直咽唾沫，得有些蠢蠢欲动想问是哪儿买的，却突然被丁氏一拍肩头：“走了，还要去书局买笔墨纸砚呢！” 沈大伯便也挺起胸膛来，对沈渺有意无意地道：“是了是了，海哥儿过不了几日便要考那国子学的童子试了，你也知道海哥儿向来聪明，在刘夫子的私塾一向名列前茅，大伯得先走了，你与湘姐儿慢慢逛来，咱们就不耽搁了。” 海哥儿虽然肥胖好吃，又纵容得贪玩嘴贱，但他在读书这事儿上头奇迹般有些天分，也不怪沈大伯如此嘚瑟。 但这和她有什么关系呢？沈渺便只淡淡地说：“大伯慢走。” 说完这句话，她便准备继续回过身子去挑狗，倒是湘姐儿躲在沈渺身后，突然探出头来，像个发怒呲牙的小猫怼了回去：“我阿兄也要考童子试 ，有什么了不起的！” 谁知，这话让沈大伯听了哈哈大笑，丁氏也冷笑道：“哦？济哥儿也要去考？是了，合了年岁的都能去考，只是考归考，他没有夫子辅佐，又不思进取，要考取可不是这样容易的事儿。大姐儿啊，别嫌伯娘说话难听，你呀，别白费心思了！辟雍书院可是官学！官家虽开恩准许良家子考学，但你可知道汴京城中不知有几千童子趋之若鹜，每年考取的却仅有百人，便是海哥儿，在学有夫子督促，在家又有父亲提点，为这事儿预备了好长时间，我们都还不敢夸海口必定考中呢，你们济哥儿……” 只怕连辟雍书院的童子试究竟考什么考题也不知晓！ 丁氏没说下去，矜持地用帕子抿了抿嘴，露出极尽的不屑之意。她家可是花了不少银钱买通了门路，提前获知了往年的辟雍书院都考些什么题的。 辟雍书院对招收童子所考较的考题跟其他私塾的考较可大大不同。 沈渺瞥了眼吃得满嘴油、满衣襟都是饼屑的海哥儿，并不生气，反倒笑道：“既然海哥儿这样的都能去考，济哥儿为何不行？济哥儿以往是没条件，但伯娘不应当总有旧眼光去瞧一个人。” 丁氏皱了眉，什么叫海哥儿这样的？ 转头看向儿子，那腮帮子塞得鼓鼓囊囊，两只眼直勾勾地盯着湘姐儿手里的烤肉肠，的确显得满脸横肉又有些傻傻呆呆的，是不大像个读书人。 一股怒火从心头起，正欲反唇相讥，但沈渺没有给她机会，已带着湘姐儿欠身离开。 “大伯、伯娘慢走。”沈渺说着拉着湘姐儿绕到另一家卖小猫小狗的万家爱宠铺子面前，还敷衍地挥了挥手，“我们也忙得很，便不与大伯伯娘多言了，告辞。” 丁氏一口气憋在胸口，气得转头拧了把儿子的肩头：“吃吃吃就知道吃！” 海哥儿委屈得饼都快掉了：“娘，作甚打我？” “还不快走！遇着你那侄女儿都晦气！”丁氏气鼓鼓地嚷道。 丁氏很生气，她生气的是她居然又在沈大姐儿身上吃了鳖，什么时候自个都说不过她了？ 沈大伯与海哥儿对视一眼，不约而同地耸耸肩跟上自家那总是莫名发怒的河东狮。 走出了几步，丁氏还咬着牙回头看了看，沈渺已经挑中了一条毛色微黄的小狗，正跟那抱着小狗儿的专心致志地讲价，连一丁点眼神都没有分给他们。 好似他们是极其不重要的人罢了。 于是心里更加不悦，恨恨地想：都被休回了家，又没有父母，且看她们往后能过上什么日子！还指望济哥儿能考中，简直好笑，花了银钱供他读书都能逃学之人，能有什么指望！ 丁氏气她的，沈渺在转身那一霎就把沈大伯一家抛诸脑后了。 人说宠辱不惊，沈大伯一家看不起她，那便看不起，她又不为他们活。走自己的路，让他们说去吧！ 于是高高兴兴地挑狗。 先前看的那几家猫狗铺子狗的精神瞧着都不大好，她往前走了两步，这第二家卖猫狗的摊主是个面容非常和善的女子，人称万五娘。 这家只卖小奶狗。 沈渺要买大狗，本不该停留，但她抱着自家胖乎乎的小奶狗，很疼爱地爱抚它。而且和其他摊主不同，仅有她家装狗的木片笼子里铺着缝制的粗布垫子，笼子里的狗也明显便是家养的，比头一家的狗数量少、品种也少，但狗儿都养得极为健康壮实，毛亮亮的，鼻头湿润。 沈渺看重了一只黄背白腹毛色的长毛小狗，粉爪粉鼻粉舌头，骨架子大，比同窝小狗胖了不止一个号，拎着后脖颈提起来，四只脚自然弯曲垂落，不挣扎不害怕，一双眼睛大黑葡萄似的，湿漉漉地瞅着你。 可爱呀。沈渺被这小狗狗眼一击必中，就要这只了！ 她先前本想买一条大狗回去的，但前面几家狗贩子的狗都被麻绳拴在木桩子上，一个笼子里能挤五六条，连站起来转身的空都没有，每一只狗狗都显得双眼无神，毛乱糟糟的。 唯独这万五娘的摊位不同，她没有售卖成年大狗，面前只装了两三个笼子，卖的小狗也不多。 沈渺问她，万五娘正拿晒好的田鼠肉干喂她笼子里的小狗，道：“好叫这位小娘子知晓，奴家原是在马行街开了一家猫狗铺子，今儿来赶集也不过是凑热闹，不论卖多卖少都无妨。奴家家里的狗儿各个都是自家精心照料长大的，可不是外头倒腾了好几手的，您看了便知道。故而奴家也想遇着能善待它们的人家。奴家能挣了银钱，您能买了爱犬，这小狗也能得个好家。世人爱财，取之有道，奴家只做这样的生意。” 她话里意有所指，沈渺心头微动。怨不得之前看的那几家，卖的狗都蔫蔫的，看来极大可能是舟车劳顿，从其他地方运来的，尤其成犬，更不知来路。 若是被偷来卖的，她可千万不能买。 “阿姊……”湘姐儿忽然软软地呼唤她。 沈渺扭头一看，湘姐儿也不知何时把烤肉肠都吃光了，已抱着那小胖狗不放了，搂在臂弯里，用自己的脸颊去蹭小狗那软乎乎的背毛。 万五娘也摸了一把这小狗儿，语气里难掩喜爱与骄傲：“小娘子好眼力，这只是奴家这窝狗里顶好的，以后长大了一定威风凛凛，看家护院绝不在话下，便是贵人家买去做猎犬都使得。” “这一只要多少银钱？”沈渺下定了决心。 “八十文，再送你一张狗窝棉垫子，一条狗绳，如何？” 沈渺眯起眼，竖起五个手指：“五十文。” “这如何使得！”万五娘连连摆手。 但沈渺是问过牵头好几家猫狗贩子才过来的，做足了功课。宋朝养狗之风盛行，在南边有些名贵的犬种甚至要好几贯，但万五娘所卖的既不是凶猛的獒犬，也非波斯来的波斯犬，更不是鼎鼎有名的狩猎犬细犬。这样看家护院用的幼年土犬正经来说只要几十文，沈渺砍价砍了半天，终于六十二文拿下，并附赠一袋狗粮。 是的，大宋已有了宠物一条龙服务，卖猫狗的铺子里，也都会制备猫狗所需的“诸色杂货”，如养犬的铺子，会售卖饧糠（一种用粮食熬制出来的狗粮）；养猫，则顺带售卖鱼鳅或是猪附肠；养鱼，也供虮虾儿。[注]此时甚至也有了猫狗洗浴美容等服务，称之为“改猫狗”。 如沈渺如今买了这狗儿，万五娘还对沈渺叮嘱道：“奴家铺子在马行街往南走二十几丈，有一家翠绿色绣黄犬头的招子，便是奴家的铺子了。日后娘子若想买狗窝、洗狗、改狗样，也尽管来找奴家，奴家剪狗毛的手艺可好了！还有还有，这小狗日后若是喂养不当有什么不好，娘子尽管抱着狗来找奴家，万不要随意医治或是丢了了事。奴家识得一位厉害的猫狗医娘换做闻十七娘，她的兽医馆便开在奴家隔壁，所救狗命无数，小娘子切记，切记啊！” 沈渺点点头，记在了心里。心想，这位万五娘倒是个难得的善心人。 又逛了一会儿，也没什么好买的了，沈渺便抱着这小狗回家了。 谁知家门口已经有两个人影在徘徊，沈渺快步上前，郑内知听见了脚步回过头来，笑着拱手：“沈娘子回来得巧，大娘子……” “请郑内知入内喝茶，慢慢说。”沈渺心知隔墙有耳，这么快便卖了食方的事儿她可不打算广而告之，于是连忙将郑内知请进家门。 济哥儿还没回家，家里冷锅冷灶哪有什么茶？沈渺只能赶忙放下箩筐与手里的杂物，讪讪地进屋倒了一碗水来，但郑内知本就是来说事儿的，便摆摆手拒了，温和地说明了来意：“先前与沈娘子说好的事儿，大娘子已应允了。大娘子很喜爱那曲奇小饼，对加了那肉茸与土栗的蛋黄酥也赞不绝口，所以沈娘子说的价大娘子便很干脆地点了头。但大娘子也说了，让沈娘子不仅要写下食方，还需沈娘子务必教会方厨子，仔仔细细的，省得方厨子还要对着方子琢磨，耽搁了要事。” “这是自然，我每日早上出摊，午后皆是有空的。”杨老汉昨日刚让小徒弟来说小摊车明儿就能好了，沈渺便不太想耽搁每天早上出摊儿，自己这细水长流的小钱儿也要挣的呀！ 郑内知想了想，家中如今正起头筹备宴会，来往的贵人不多，正好能让沈娘子上门来，便道：“那奴便烦请沈娘子走一趟，到谢家来教这两样糕点。一是沈娘子是女子，若让方厨子日日出入沈娘子家中，不免有碍娘子名声，二是学厨总要采买预备食材，方厨子也不好日日随身携带，因此奴以为沈娘子来谢家授课反倒便捷一些，沈娘子以为呢？还有一件事，这学厨时所需要的食材也都烦请沈娘子抽空列个单子来，奴会派遣人去提前采备，还请沈娘子一定尽心教方厨子。” “好，好，谢郑内知周全。”沈渺弯起眼睛笑。 郑内知不亏是谢家这样人家的大管家，做事情果然很体贴齐全，从不拖泥带水，又能替旁人着想。让方厨子每天大包小裹来沈家教糕点自然也可以，正如郑内知所言，实在是太打眼了。 既然谈妥了，郑内知便笑着让跟随过来的小僮仆奉上了一个沉甸甸的木盒：“请沈娘子点一点。” 跟来的僮仆便连忙去外头车上取来一个大大的木盒，他两手抱着，仍走得脚步沉重、满头大汗。进了沈家门，才喘着气放在了院子里的小方桌上。 沈渺心头一动，心想不会吧。 下意识伸手打开一看，里头果然是满满的铜钱！一颗颗黄亮黄亮的铜钱被红绳串着。郑内知体贴地帮她一起数，这一共有八十串，层层叠叠地垒在里头。 数完，郑内知又帮着装了回去，连这漂亮的木盒子也一并给了她。 “八十贯整，一文不少。 ” “哎呦……”沈渺挪不开眼了，忙伸手去接，又忽然想起来还要客气一下，于是嘿笑道，“郑内知真是，哎呀，教会了方厨子再付也无妨嘛，您主家也不是头一回光顾我这小店儿，哪里有信不过的道理。您家大娘子太客气了，这……这……我就恭敬不如从命，先笑纳了。” 话音没落就捧在怀里了。 郑内知忍笑：“这是应当的，沈娘子尽心，谢家自然不会毁约。” 箱子好沉，沉得令人心里笑开花。 沈渺喜滋滋地又跟郑内知一顿花言巧语，将谢家的大娘子、谢家太夫人、谢九哥儿、砚书、赶车的周大、外院掌勺方厨子、看门的门子闫七以及在外联络跑腿的他都狠狠夸了一遍。 这样一个貌美的小娘子如此温言软语极尽溢美之词，是容易令人听得飘飘欲仙的，哪怕郑内知孙子都有了，也觉得有些面红了，忙和沈渺结了字据，要告辞回去复命。 “我送送您！”沈渺左看右看，最后连忙把这钱盒塞进了鸡窝里，她看也不看被吓得飞起来的小鸡，赶忙提着裙子出去相送。 她自个一边送客一边这脚步也要飞起来了！ 没想到谢家还是这样令人喜欢的豪气作风，又一次性付清了所有的酬金！那簇新的铜钱把沈渺晃得眼花缭乱，面上的喜色根本遮掩不住，方才她真是克制再克制，急忙用帕子掩住了嘴才面前没把大牙露在郑内知的面前。 照例送到了巷子口，郑内知便拱手还礼登车而归了。 送走郑内知后，沈渺回去后又忙把箱子从鸡窝里拖出来，看了眼刚买回来才断奶不久的小狗，再看无知无觉坐在台阶上揉捏小狗耳朵的湘姐儿，她心里好生不安。 这么多钱，怎么能放在家里呢！ 傍晚时分，沈济一路走回家中，他怀里揣着十八个铜板，脸颊也激动得红扑扑的。 他今儿在兰心书局遇到了一个辟雍书院的学子，当时他与周阿爷两人惬意地坐在柜台后头吃那肉茸土栗蜜豆蛋黄酥，正沉醉在美味之间，便见柜台前头探出了一个束着发髻的脑袋。 险些将沈济手里的蛋黄酥吓掉了。 谁知，那人竟软磨硬泡，要跟他买一个尝尝。 周阿爷认得这人，哈哈大笑：“宁奕啊宁奕，你不在书院里好生读书，又溜出来作甚？” 那学子生得挺拔，却有张娃娃脸，笑眯眯回答道：“听闻南熏门新开了一家羊肉烧饼铺子，晚生便想着要去品鉴品鉴，原本是打算顺路过来买几沓薛涛笺……”他指了指沈济手里的蛋黄酥，“这是何糕饼，我竟从未见过，瞧着不错，可否告知是哪家铺子买的？” 沈济便告诉他，是自家做了吃的，不卖。 那宁奕却不肯，说什么也要吃上。沈济只好从自己的份里卖了一颗蛋黄酥给他。先前他听阿姊包蛋黄酥时嘀咕了一句，说这加了肉茸与土栗泥的蛋黄酥本钱都快十文里，若是在外头卖怎么也得卖十八文一个，于是他便照价说了。 那学子竟一点儿也不讲价，掏出铜子便取走了沈济手里的蛋黄酥。 轻轻咬一口下去，他便眯起了眼。 层层叠叠、酥松无比的酥皮瞬间在他齿间碎裂成细小的碎片，“簌簌” 地掉落下来，每一片都饱含着浓郁的麦香。他迫不及待又咬一口，紧接着，咸香绵密的蛋黄带着格外细腻的沙质感在他口腔中缓缓散开，独特的咸香味道与酥皮的香甜相互中和下，竟然变得十分醇厚而悠长。 “好好好，好极了！”宁奕吞下去以后实在惊艳不已，不仅追问了沈济家在何处，还说不日便上门来预定这蛋黄酥，“咸与甜本是对立的味道，没成想你阿姊的手艺竟将这两种味道中和的如此美妙。还有那豆沙也做得好！我是个无美食不欢之人，吃过不少豆沙馅的食物，还是头一回吃到这样如丝般柔滑细腻的豆沙，不仅中和了这蛋黄的咸腻，又增加了一层温润的甜香。真是绝妙，绝妙啊！” 沈济也瞪大了眼，他也是头一回看到有人吃一口糕点便能几乎脱口而出一篇文章的人。 那宁奕吃完蛋黄酥，竟也不去买他的羊肉烧饼了，反而两眼发亮地缠起周掌柜来了——沈济今儿带了五颗蛋黄酥，本打算自个吃两个的，剩下三个都给了周掌柜。 方才他卖了一颗给宁奕，自个吃了一个，便没有了，但周阿爷还剩一颗没吃。 这剩下一颗是周掌柜特意留下来晚食时享用的，自然把头摇得像拨浪鼓，转身死死地捂住了糕饼盒子：“不成不成，不给不给！” 便为了这一颗蛋黄酥宁奕与周阿爷你逃我追，最后周阿爷插翅难飞，甚至都被追进了后堂里。 沈济看得目瞪口呆。他成日里吃阿姊的饭食习惯了，竟然没想到宁奕会为了一颗蛋黄酥如此激动。 不过，想想也不惊讶，阿姊的手艺的确是无人能及啊！有时沈济都觉着阿姊脑子里有层出不穷的好主意，才能想出这样好的点心来。 但总归，他也为阿姊拉到了一个食客呢！ 他本想与阿姊分享今儿这一件趣事，没想到阿姊一见他回来便道：“济哥儿你可算回来了，晚食在锅里一会儿自个吃啊，你看着湘姐儿、小狗、小鸡，阿姊要出去一趟，去去就来！” “啊？” 沈济呆呆地站在家门口，这后脚都还没踏进去，阿姊便在他身边跑出了一道残影，眨眼便消失不见了，他只恍惚看见她怀里似乎还捧着个沉甸甸的木盒子。 沈渺一路小跑过了金梁桥，又如一阵旋风般冲进了杨老汉的家门。 “老丈，我履约来寻你盖屋子了！” 这一声来得太突然，吓得蹲在地上刨花的杨老汉险些把手指刨了，几个徒弟也呆若木鸡。 沈渺拉着他，又找上砖瓦匠贺待诏师徒，拉上他们一群人，由他们俩举荐，又去寻了些会打桩的匠人、石匠、搬运打杂的劳工。 把人集齐了之后，她目光灼灼地看着眼前有些呆滞的匠人们，气势汹汹、口出狂言：“一个月，五十贯，三间大瓦房！” 杨老汉与贺待诏等人齐齐呆住，半晌，转身就走：“……告辞。” “哎哎哎，别走，钱可以商量！还可以商量的嘛！” 第33章 摆摊日常 沈渺传承于后世的不要脸发言险些将这个时代颇有气性的匠人们气得当场与她断交。 最后她不得不软声软语, 与他们细细商量。最终以六十八贯成交三间砖瓦房，她还要管这群工人一日两顿水饭，要干饭, 否则吃不饱, 干活也不利索。 在古代营造房子，有“五行八作”之分，但皆以木匠为尊。木匠在这时要兼任建筑师和设计师，负责出画样、烫样，还要指导施工。因此杨老汉精神抖擞, 背上曲尺与墨斗，领着徒弟们到沈渺家中量地, 跟沈渺确定好了就在原来烧毁的屋子基础上造。 在原主的记忆中，这三间房的面积其实都不小, 且很方正。以前一间是父母与湘姐儿住，一间是济哥儿的，另一间便是她的。里头的陈设也都差不多，床榻桌椅斗柜衣箱等等。如今她想把三间房都改成套间, 以花橱为隔断，都分出小客厅与卧室来。济哥儿那间外头一半便可以做成书房，隔断后面则是日常起居的卧室, 这样又有了隐私，又有了读书的地方。 另外三间房的卧室部分，沈渺想让杨老汉如后世一般, 在墙体上直接用砖石砌一个涵盖梳妆台面的落地组合衣柜来——里头用木杆、隔断分割不同衣物叠放的区域。这样衣物就不用总是叠放在衣箱里, 压得皱巴巴的，每次拿出来穿都要用茶壶底熨烫，还容易被虫子蛀坏。 后世的衣柜多好啊, 如果专门要找人打一套木质衣橱，造价绝不便宜。但直接用砖头在墙体上砌，便能剩下不少木料钱，粉上腻子，只用装衣柜门和门框就行了。 三间房外头都要设防雨的地台与前廊，铺砖加高房屋地面，铺设雨渠，防潮防虫。 院子里的西角再帮她免费挖个小小的水池，边上垒上碎石块，再铺一条石板小路与前廊相连。顺带么……东边墙角那块地，也帮她垦了，用木栅栏围起来，日后她要种些瓜果蔬菜。菜园子边上再顺带帮她砌个砖头的鸡窝、狗窝。 沈渺本来还想让杨老汉师徒再免费给她打个葡萄架或是帮她在院子里打木桩立个晾衣杆，但迫于杨老汉越听越青白的脸色，她还是作罢了。遗憾地叹了口气：罢了，别把这好好的老实匠人给气死了，回头她上哪儿再找一个这样好脾气、手艺又还不错的木匠合作…… 经过小摊车和家中的门窗两次合作，使用下来，灶房门和院门都造得很结实，又严丝合缝，沈渺对杨老汉的技艺便十分认同，也对杨老汉的为人有了一些底儿。找装修公司，最怕那等偷奸耍滑的，到时候欺负你不懂行，以次充好，造出来的房子是个次品，那就遭了。 因此装修这事儿，首要便得考察人品和技术，最后才是价格。 杨老汉不善言辞，报价也不高，先前给沈渺打门窗的用料都很扎实。 这回，她才能放心找他。 沈渺与杨老汉直说了一个来时辰，喝光了一整壶茶，最后杨老汉抹了抹头上的冷汗：“那便如此定下了。回去我便画了图样来，明儿顺带把你定的车给你推来。” 说完，立刻便带着徒弟逃了，生怕沈渺又冒出什么“顺带”的事儿来。 这沈娘子伶牙俐齿，不仅极会杀价，还会哄人，一口一个“您简直是杨鲁班啊！”、“满汴京，我只属意您的手艺”、“您便宜点儿，回头我还要给您介绍活计呢！”、“便宜不了，那得送点什么才行，我可是您的老主顾了，可不许这样三瓜俩枣地打发我。” 他被绕得稀里糊涂，最后介绍来的活计没见着，白送倒贴的活计倒没少！ 杨老汉想着浑身都抖了抖，被徒弟架着跑得愈发快了。 隔日，图样和小餐车都让沈渺很满意，当即便拍了板，找了兴国寺的僧人当中人，与杨老汉及其他匠人一同画押按了手印，立定好了工期、钱款与房屋图样等等细则，沈渺便当着中人的面数出四十贯钱给了杨老汉，他要拿这钱去采买木材、石材、还要烧瓦、烧砖。 沈家造房大业便轰轰烈烈地开始了。 顾家是头一个发觉这事儿的。 顾婶娘前两日有些咳嗽，吃了两贴药，在屋子里歇了一整日，没出门。 今儿早起便听见对面轰隆隆地响，人声嘈杂鼎沸，号子声嘹亮。开门一看，沈家的后院门敞开着，用木板搭了个斜坡，两个健壮的力工肩上扛着粗麻绳，正在拖拽柱础石。 之后，还有两个力工挑着两担砂石，也进了门。往后还有运泥浆的、石块的，络绎不绝。 顾婶娘惊讶不已：沈家这是要盖房子了？ 她驻足看了会子，发现其他邻居也出来了，不一会儿都围在沈家门口探头探脑，后来被个脸皱得像老树根的木匠驱赶了：“起开！别围着了，这有啥好看的，等会要滚木头了！要是伤着了，概不负责！” 顾婶娘认得，这是金梁桥对面的杨家木匠，她家的桌椅板凳也是杨家打的，便好奇地凑上前去：“杨老汉，沈家这是要起屋子呢？” “这不明摆着么？” 一旁的李婶娘听见了，倒吸了一口凉气，凑上前来问顾婶娘：“这沈大姐儿才回来半拉月，便挣够了起房屋的钱了？你瞧瞧，里头堆了那么多砖，还是盖瓦房呢！她哪来的钱？” 顾婶娘下意识便帮沈渺说话：“嗐，她当初出嫁，老沈给了百贯嫁妆，在咱们巷子里也是轰动一时的了。她虽说从夫家回来了，有些积蓄也是正常。” “我瞧着不像。”李婶娘撇了撇嘴。若是嫁妆钱，只怕回来那几日便预备造房子了，哪里会等到现在？她心思活络，想起那谢家管事一连来了好几回，而且这几日沈渺也常去谢家，那车夫来接她，她都遇上好几回了！只怕这沈大姐儿的钱，是打谢家来的！ 她这是发了横财了！ 顾婶娘看她满脸酸气，也皱了眉头：“即便不是，也是人家起早贪黑挣来的。大姐儿回来这段日子，起得比鸡早，干得比狗晚。挣下些银钱，把家里烧毁的屋子修一修，也不算什么。总不能姐弟三人，一直住破屋子吧？人家老沈留下几个孤儿寡女已是很可怜了，挣了些钱起屋子又有何好眼气的？都是邻里，都是瞧着这几个孩子长大的，李挑子媳妇，你也莫要太掐尖了。” 话是这样说，但什么买卖能挣这么多啊？这不是好奇么……李婶娘没吭气，最后探头瞧了眼，沈家院子里已经热火朝天地干起来了，她又站了会儿，才转身走了。 顾婶娘摇摇头，也转身回了自个家。 顾屠苏也起来了，站在天井里，正拿一条毛巾胡乱抹脸。 顾婶娘上前问道：“沈家在造房子了，你日日往人家大姐儿跟前凑，可知晓？” “不知晓。”顾屠苏黑了脸，转身就走。 “嗳，你个臭小子。”顾婶娘莫名其妙，“你这是闹什么脾气呢？” 家里在忙，又乱又脏，人又杂，沈渺把钱罐子、湘姐儿、狗以及菜刀都随身带着，留下要读书的济哥儿在家里看顾小鸡和这个家。她出门前给匠人们烧了一大缸子浓浓的茶水、蒸了五屉酱肉粗面馒头，便推着自个新出炉的小餐车出去赶早市了。 她家徒四壁，除了三张床几张板凳一张桌，现下为了供应几十人的饭食，更是连余粮都没有多少，还真不怕有人偷。 除了几张便宜的床架、铺盖、板凳，再没什么东西，贼看了她家，估摸都得捐赠个几文钱聊表心意。 济哥儿虽年纪不大，但看家足够了。 沈渺将她的钱都带出来了，藏在了餐车下头的箩筐里。 今儿早市散了以后，她便预备将家里这些积攒的铜钱都拿去汴京的大钱庄换成银子。铜钱太重，又占地方，储存起来不方便。银价又一向比较稳定，一两银子便值一贯钱，体积小，藏起来也方便。 原本她也考虑过汴京各大交子铺，但听说兑换交子时，每兑换一贯便要扣除三十文的“保管费”，虽说如今官家已发行了“官交子”，还下旨将伪造交子的罪名等同于伪造官方文书，一旦被逮住便送去菜市口砍脑袋，但沈渺还是有点儿不大信任这些最先由商人自由发行的“银行”信誉。 在这个时代，没有比金银更稳当的了。 何况她不是那等需要携带巨款出门的巨贾，暂且还用不上。 还是银子好！ 不过银子只是她方便存起来的“定期”，日常开销仍旧还是得使用铜钱。 她思量着银钱的事务，没留意到这小餐车一推上桥，便吸引了不少人的注意。 这车打扮得鲜亮，两只轮子，车顶上还雕刻着木质招牌，红漆显眼，大老远便能瞧见。车身上沈渺也钉了蓝布帘子，让济哥儿写上了大大的“沈记饼铺”几个字。 推到原本的摊位上摆着，梅三娘看得新奇，还好奇地过来摸了摸，啧啧称奇：“这是打哪儿打的车？这样好看！案板上还能搁东西呢？真羡慕你，你主意总是一个接一个。” 沈渺便将杨老汉的木匠铺也宣传了一波。 这车不仅瞧着好看，车板上带着凹槽，沈渺那些小罐子、小食盒都能严丝合缝地卡在上头，不怕上坡下坡时倾倒，车板上专门留了个大圆孔，车板下头还有承重的横杆，便能内嵌小泥炉和饼铛。旁边还能置物。 车把上还有挂钩，沈渺挂了个带把手的藤编筐，里头铺了油纸，用来装鸡蛋壳。 沈渺在车板下的横杠上放了个深藤编筐，里头铺了点她自个编的麦秸狗垫，狗垫下是她的钱盒子，狗垫上自然是小狗屁股。她把小狗和这个箩筐都安置在烙饼的炉子旁边，这早上起来，天气还是有些凉，这样狗跟着出摊儿，不怕风也不怕冷了。 这小狗买来可乖巧，不会乱叫，也不乱尿，沈渺教了他几回在水沟里尿尿，它竟然很快便记住了。湘姐儿和济哥儿都喜欢得不得了，济哥儿在背书写大字的时候，它也安静地趴在人脚边不吵闹；湘姐儿抱它去院子里玩，一人一狗能玩丢沙包玩得满身汗。 湘姐儿有了新玩伴，总算不折腾那三只小鸡仔了，先前她还给这三只鸡都取了名儿，沈渺忘了都叫什么名儿了，只记得里头绒毛最多、骨架最圆润的那只三黄小母鸡叫戎戎，如今湘姐儿已经移情别恋，不再最喜欢白色那只小公鸡了。 她有一回气鼓鼓地说：“小白鸡总是乱飞，还啄人，我不喜欢它了。还是戎戎好，会听我说话，不会乱跑。”她之后便时常让戎戎蹲在她脑袋或是肩膀上睡觉，美名其曰：“戎戎是我的手帕交。” 现在有了小狗，湘姐儿便不再日日给鸡开大会，沈渺和鸡们都松了口气。 现在她跟着她出摊儿也不会吃饱便打瞌睡了，沈渺把车支好，湘姐儿已经掀开车身遮挡的帘子，钻进去半个身子，趴在那跟狗玩了。 小狗还没取名字，不过沈渺也实在不会取名字，大概只能想到大黄、来福、旺旺之类的名，似乎都有些太土了，因此决定好好琢磨个几日，再做定夺。 米小娘子来得更早，她已经摆好了摊子，开始专心雕着手里的木簪子了，见沈渺来了，抽空抬头对她笑了笑：“沈娘子早。” “小米早呀。” 这时她发现沈渺换了餐车，车里还似乎有什么东西在咕涌咕涌着。好奇转头去看，便是湘姐儿还露在外头，撅起来的屁股。再认真一瞧。里头还藏了一只两个月大左右的黄白毛小狗。 “沈娘子这拖家带口的。”梅三娘也发现了，捂着嘴偷笑，“家里的丁口着实越来越多了。” 沈渺一边炉子一边无奈地笑：“我原本打算买一条看家的大狗，没成想昨儿赶集没挑到合适的，倒买了一条小狗，这牙都没长齐可怎么看家呢？我也懊悔呢，只能等它慢慢长大了。” 但这或许便是缘分吧，逛了那么多猫狗摊，唯有看到这只小狗，她便心动了。 “也无妨，自小养大的才亲人护主。”梅三娘大喇喇地摆摆手。 这时，忽然有人赔着小心地问道： “沈娘子想要一条看家的大狗？” 站在沈渺面前等着买饼吃的老大娘听见她们闲聊，竟道，“我家有条厉害的老狗，养了足足八年了，前些年有个偷儿翻墙进来，便是被此狗扑咬得险些没命，若是沈娘子需要，倒愿赠与沈娘子。” 这老大娘姓吴，隔三差五便牵着孙女香果儿来买饼，沈渺也认得了她。 她的孙女香果儿自小便胃口不开，是个名副其实的饭渣，不知吃了多少山楂丸都不顶用，往往辛辛苦苦一顿饭做好，赏脸能吃几口便是给面儿了。但她唯独爱吃沈渺的饼，因此每回吴大娘捧着碗追出三里地这孩子都不吃几口时，便会来买几个饼、几条红豆排包回去哄孩子：“只要香果儿肯好好吃饭，便带你去买沈娘子家的饼与馒头。” 沈渺正为她将饼装入油纸包，听到她这话，便不解地问：“养了这么些年，又如此有灵性的狗，大娘为何要送人？留着养不好么？” 吴大娘神色难过，唉声叹气：“说来话长……雷霆，是我家那只老狗的名儿，它生性护主，生得很威风高大，力气也极大。”老妇人指了指抱着她大腿的孩子，眼泪都留下来了，“我家香果儿有一日在巷子里受其他孩子欺负，它听见香果儿哭声，急得扯断了绳，一跃便跳过墙头，狂吠着冲上去将欺负人的孩子扑倒了。它没咬人，但那孩子后脑磕在地上，血流不止。我腿脚不利索，竟没来得及阻止！后来，我抱着那孩子去了医馆医治，及时止了血，幸好没出什么大事儿，那孩子敷了药，养了半个月，后脑结了痂便好了。但那家的爹娘之后不管我家如何赔礼道歉，即便收了赔付的十贯钱，还是闹着要杀了狗吃它的肉才解气，否则便要报官，让官衙来棒杀此狗。” 沈渺沉默了，这样的事儿……实在无解啊。 “他们家人多势众，日日上门来闹，我儿与我老汉实在没法子了，原想着将雷霆送到乡下亲戚家中养，回头拿个其他什么肉搪塞过去。但我们家的亲朋也有些害怕雷霆这样伤过人的狗。可是……它真是个好狗，它平素里是不会伤人的。”吴大娘擦了擦泪水，叹了口气，“因此听沈娘子想买狗，便病急乱投医了，我也知晓，沈娘子家中有两个孩子，恐怕也会害怕狗儿发狂……只当我没说吧。” 吴大娘接了饼，摇摇头，黯然地牵着香果儿便要走了。 背过身去，香果儿便抓着吴大娘的袖子，哭着小声哀求自己的阿奶：“奶奶，不要杀雷霆好不好？雷霆是好狗狗……”可回应她的只有吴大娘的再三叹息。 沈渺心念一动，喊住了她们：“大娘，留步。” 她原来没有应承便是觉着大娘口中的雷霆，这样的狗一生恐怕只会认一个主人，便是赠与她，她也可能没法子收留。但是她知晓了这事儿，回头雷霆真被杀了吃肉，她心里恐怕也会有些不安。 “回头，你得了空，将雷霆牵来我家瞧瞧吧，我看看再说。”沈渺最终如此说。 即便不是肯定的话，但已经足够吴大娘眼泛泪光了：“嗳，嗳！沈娘子，我真不知要如何谢你。” 沈渺摇摇头：“只是先看看，可能我也帮不上忙。” “你有这心，雷霆也算有了一丝活命的希望了。”吴大娘千恩万谢，忙拉着香果儿回去了。 梅三娘见她们走了才凑过来，小声与沈渺咬耳朵：“这样的狗你真要啊？虽说不费银钱，但估摸着养不了几日它便会跑回去的，养不熟的。” 米小娘子吹了吹木屑，也微微点头：“我家的狗，便是被送去乡下，它都能自个找回来。” 沈渺是想起了爷爷家的狗了，她上辈子家里有一只退役领养的警-犬，叫疾风，也是很威猛的，参与过抗洪抢险，腿受了伤，便退役了。她小时候根本没人敢欺负她，因为疾风永远都会护在她身边。 疾风会叼着书包送她上学，他还会看时钟，会算着时间，来学校门口等她放学。 风雨无阻。 随时随刻，一旦她大声呼喊，便如天神降临一般冲到她面前。 后来，疾风老了，回汪星了。 爷爷报告了警犬基地后，得到人家的许可，便去找了宠物安葬机构，最后把疾风的骨灰埋在了老家的院子里。在它生前特别喜欢躺着睡觉的桂花树下。 她低声道：“先看看，先看看吧。” 这一插曲过了，又有客上门了，沈渺收拾好了心情，继续忙碌。 随着天气渐暖，日头升起的时辰也早了。 谢祒双眼迷离地走了出来，他在珠帘巷的勾栏瓦舍住了三四日了，再不回家只怕要被阿娘用郗家长棍摁在地上打成包角子的肉泥，今儿一早便准备打道回府。 但昨夜花酒喝了一夜，如今这两条腿便好似踩在棉花上，他走得磕磕绊绊，全靠身边僮仆在两边搀扶。 他辛辛苦苦地走到半道儿，那被酒水麻痹得无比迟钝的脑筋才回转过来，两眼发直地问亲随：“……我的车呢？周老二怎么不来接我？” 亲随讪笑道：“大娘子要筹办宴席，家中车马都调回去了，或是出城采买、或是去各家送帖、或是往陈州、蔡州亲朋家送信，没有得空的。前几日九哥儿出门就学，都只有一头驮铺盖的驴子，连九哥儿也是全靠着一双腿走去的呢。” 谢祒呆了：“这……阿娘这心也太狠了。” 他在外花天酒地了那么长时日，阿娘不说遣人来寻，如今连车都派走了！ “三哥儿莫怕，大娘子早放话了，让您想喝多久喝多久，便是喝死了，她也懒得管了。” 谢祒揉了揉发疼的额角，心里不知什么滋味，最终慢腾腾靠在亲随肩头，叹了口气：“那走吧……嗳，一会儿到桥上，先买一盏醒酒的二陈汤来，否则我走都走不回去了。” 哼哧哼哧总算走到了胖嫂香饮子旁，谢祒累得一屁股坐在铺子边上搁着的小竹凳上，拿袖子扇了扇风，却被一股熟悉的香气吸引，扭头一看，这才想起来：噢，那烙饼的西施。 十几日不见，这西施愈加美貌了。 那日初见，只觉着这西施生得还有些苍白憔悴，美则美矣，却因残留着病容而显得疲累。如今像是精神养好了，面色白里透红，眼波生动，一颦一笑，实在称得上顾盼生姿，引得前来买饼的食客，十个有八个都是红着脸走的。 “墨池，你也去买个饼来。”谢祒喝着二陈汤，不忘指派仆从。他虽然醉得不轻，但食欲竟然被这饼的香气唤醒，也让他想起了半拉月之前，曾经吃过一回的美味。 很快饼来了，谢祒喝着茶汤就着饼，吹着桥上的小风，忽然便觉着心胸开阔舒坦，因母亲冷淡失望的态度而生出的一丝惶恐与悲哀似乎也都消散了。 他几口便吃完饼，肚子暖饱了，人也清醒一些，接过仆从递来的丝帕擦了擦一直有些发抖的手，不防宽大的袖口随之滑开，露出了手腕处一条巨大狰狞的陈年伤痕。 那伤痕横亘在手腕间，让人望之惊心，这伤太深，仿佛险些被齐腕剁下手掌似的。 谢祒仿佛没瞧见似的，随手一扔丝帕，宽袍大袖又将伤痕遮住了。 吃喝完了，他也不走，反倒以手支颔，含笑欣赏那西施烙饼。 暮春暖风沿汴河吹拂而来，各色招子迎风而动，吹起美人鬓发，丝丝缕缕，真是一副美景啊。 美人、美食，便差了一样美酒。谢祒不禁略带遗憾地想。 沈渺做完今日的最后一个饼，正用铲子铲掉饼铛边缘的饼皮碎屑，转过头时，也注意到了那专注得毫不掩饰的目光。 她望过去，那是个二十来岁的年轻郎君，一身绫罗与酒气，显然宿醉未醒。他虽然直勾勾地盯着她，但那眼神恍惚迷离，好似是看她，又像沉浸在自己的梦里似的。 每日直勾勾盯着她的男人多了去，出门做生意还能不让人看？沈渺没放在心上。但她还是多瞧了两眼，只是觉着这人长得有点眼熟，但又…说不上哪儿眼熟。 没想起来，她耸耸肩，与常来买食的熟客们含笑道别，收拾好东西，牵上湘姐儿，湘姐儿牵上小狗，便推车回家去了。 吃完了午食，她便领着湘姐儿去钱庄把积蓄都换成了银饼和碎银，她眼睁睁看着钱庄的掌柜用托盘取出两块压成圆饼的大银饼，放在称上称，她趴在柜台外头，也是两眼发光。 湘姐儿也想看，但她还没钱庄的柜台高，于是像个兔子，在沈渺身边蹦啊蹦啊。 一贯铜钱约莫能兑一两银，但若是铜钱成色不好，便连一两银都兑不到。 沈渺自个摆摊挣的铜钱有好的也有不好的，但谢家给的两次都是新钱，锃亮，重量很足，连钱庄的掌柜都挑不出刺来。刨除了日常开销和盖房的钱，最后她一共换了四十八两银。 这些积攒，有些是沈大姐儿从荣家拿回来的嫁妆，还有没用完的；有些是她日常摆摊儿挣的；还有一些便是谢家买食方剩下的。这钱庄里一块银饼子便有二十两重，即便是银饼，也充满着宋人清淡的风格，表面上仅有锤纹，底部刻了铸造的年份与官号，便什么纹样也没有了。 还剩八两，便是用专门的剪子铰下来的一大块碎银子，称好了重量，一齐给了她。 离开前，沈渺将两块银饼一左一右藏进了里衣里，还狠狠地系紧了带子，挺起顿时丰满下垂了不少的胸膛，她拉着湘姐儿昂首阔步。 胸口好重，但无妨，她甘愿承受这样的重担。 正好时值正午，匠人们都回家休息了，要未时二刻才会再来。她便关起门来在鸡窝里挖了个坑，将银饼藏了进去，又嘱咐湘姐儿和济哥儿看家，才去谢家教方厨子做糕点。 砚书知晓她要来，早早便来灶房里侯着了。 还一进门便嚷着告诉她：“九哥儿去书院读书啦，不在家！” 沈渺好笑道：“我又没问。” 砚书吐吐舌头：“奴奴倒觉着沈娘子一定会问的。” 她皱了皱鼻子，用满是面粉的手往砚书脸上一抹，哼道：“莫要胡说，小书童。” 砚书哇哇大叫，冲出去打水洗脸。 方厨子在旁边嘿笑。他自打知晓自个要学沈渺做糕点的手艺以后，对沈渺简直奉为再世恩师一般，今儿便早早到角门处恭候，为沈渺提前预备了茶水和点心，还不知打哪儿搬来一张圈椅，让沈渺能舒舒服服地坐着指导。对沈渺的称呼也变成了“沈女先生。” 听着怪，但沈渺说了他也不改。 等她从谢家回来，便发现吴大娘牵着一条黑背大狗，已经等在了门口。 此时日之将暮，余晖渐隐。巷子里昏影漫延，那条大黑狗骨相峥嵘，耳似尖锋，像笔直的长剑坐在吴大娘身畔。远远的，刚刚下了谢家马车的沈渺便已经对上了那只大狗机警的眼神。 沈渺怔怔地走近，吴大娘家的雷霆虽一眼便能看出不是德牧，她当然也知道宋朝不会有德牧，但它的毛色也是黑褐相间，眼神炯炯而正派。见到沈渺走近，它慢慢地站了起来，凛凛含警觉之意。 她停住了脚步。 真是生得一条好威风的狗！ “雷霆啊，日后便跟着沈娘子吧。”吴大娘蹲下来揉了揉大黑狗的脑袋，方才站着一动不动的狗，这时尾巴才亲昵摇了起来，吴大娘眼泪婆娑，声音哽咽，“家里护不住你，实在对不住啊。” 雷霆便用脑袋蹭了蹭她的手。 吴大娘拉着沈渺的手，缓慢地伸到狗鼻子前头，让雷霆嗅了嗅，熟悉了她的味道。 雷霆抬头望了望沈渺，杏仁形的棕色眼睛里呈现了她的身影，它对她似乎没有生出什么排斥之意，但也没有亲近。 见雷霆很安静，吴大娘松了口气。 她又往边上走了一步，她身后竟然还是有个大包袱，里头装了一大袋狗食、一张碎布拼成的垫子、两件狗衣裳，里头竟然还有一只塞了棉花的“鞠球”，这些都是吴大娘在灯下亲手缝制给它的。 沈渺见了都觉得对自家小狗有些惭愧。 房子还没建好，她的小狗还住在鸡窝里呢，整日和小鸡一块儿会周公。 吴大娘要走了，她还细细与沈渺说了好些雷霆的喜好，它喜欢啃大骨头，但也像猫似的爱喝鱼汤。它爱玩蹴鞠，跑得很快，甚至能驮着小孩儿跑。它还会拉车，能帮着抬水。她很努力列举着雷霆的好处，希望沈渺能喜欢它。 “沈娘子，我一见，便觉着你是个好姑娘。你会善待雷霆的，对吗？日后，我能否带着香果儿，偶尔来瞧瞧它？若是不便，我不再来了也无妨。”吴大娘望着她，期期艾艾地请求。 沈渺掏出手绢轻轻地为吴大娘擦拭眼泪：“您随时来，不必觉着叨扰，我家里没有父母，我也没有夫婿，能有您这样慈祥又温柔的长辈与我来往，我求之不得。” 吴大娘这才放心走了，她刚走出几步，雷霆便起身要跟去，又被她喝止。她用力挥舞着手，不许它跟上来：“回去，回去。” 雷霆犹豫地停在原地，这时才汪汪地呼唤了几声。 沈渺便能确信吴大娘没有骗他，这只大狗瞧着可怕，其实被教得很好。 那一日，伤人是个意外。 后来吴大娘的身影都瞧不见了，但雷霆也不肯跟沈渺进院子，它坐在沈渺在门口放花的地台边，坐累了便蜷缩在地台下头，它似乎记着吴大娘让它在这儿不许走的话，便乖乖地等着了。 沈渺也不强迫它，把吴大娘带来的垫子铺在地台下，狗绳也拴在了门环上，给他倒好了狗食，便进屋了。她家里还有小狗呢，这小狗闻到雷霆的味道，竟然吓得浑身发抖，“滋溜”一下便躲进了鸡窝里，湘姐儿怎么都拽不出来了。 湘姐儿也不敢去看雷霆，晚上搂着沈渺小声说：“雷霆生得好凶，我怕它咬我。” 沈渺便与她说了雷霆的故事，湘姐儿抓着被子，听完没说话，一副若有所思的模样，沈渺还在想她会说什么呢，结果她一个歪头，两眼一闭就睡着了。 原来倒头就睡真不是夸张啊。 济哥儿进来把书放好，起来熄了灯，倒觉得雷霆来了也好：“有雷霆在，谁也不敢靠近咱们家了。以后若是熟悉了，还能教咱们的小狗怎么看家。阿姊你看，你那小狗还在鸡窝里呢！” 沈渺也无奈了，先前买它的时候，分明胆子很大呀！可能是因为雷霆体躯硕健，立起来只怕都有一人高，如犬中悍将，小狗还没它腿高，怕也正常。 以后长大了便好了。 但雷霆来的第二天，沈渺便觉得往她家门口探头探脑的邻居都少了。 尤其是李婶娘，她怕狗，连走路都绕着她家走了，也算是因祸得福了。 之后的日子，沈家敲敲打打，沈渺照常出摊儿、去谢家教厨，丧彪大狸猫照常来蹭煎鸡蛋吃，甚至还带来了另一只橘猫同伴跟着蹭；雷霆照常不进屋，小狗照常和鸡玩儿，没生出什么不寻常的事儿。 就在房子快造好之时，国子学也贴出了告示，敲锣打鼓宣告，不日便要开场考学。 这是一件大事儿，汴京上下无不为之震动。 沈渺先前已领济哥儿去报过名帖，辟雍书院招考也要验公验，非汴京的良家子不得入考，还要交两百文的考资。因此去的人不少，最后验查通过的人却不多，但听闻最后还是有几百人应考，这竞争也算得上非常激烈了。 这回她便是过去领取考号的。辟雍书院在外城城郊，占地极广，听闻足足有五十余亩，每年招考便会在蹴鞠场、马场、箭亭等地搭竹考棚，童子们要凭考号入考棚。 这童子试也很有声势，一考便是一整日，不仅笔墨要自备，吃食也要预备。 但考棚里的考场都很狭小，三面藤璧、一张桌板一条凳，再无其他，每一间都如同坐牢的号房且只供应热水，能带进去的东西也严格限制。大多数来考学的孩子，都只能带些干饼子就水将就垫垫肚子，吃不好是肯定的。 但沈渺有个绝招，能吃得好又方便，她早早为济哥儿备好了。 第34章 去考试了 卯时刚过, 东边日头刚升了起来，像个大蛋黄挂上了巷口大柳树的树梢，一缕一缕驱散了浓浓夜色, 照得杨柳东巷那些挤挤挨挨、高高低低的屋檐都泛起了柔和的青黛之色。 汴河上一江碧波, 也跟着泛起了朦胧闪烁的波澜。 李婶娘家的锔瓷铺子罕见地没有早早开门，李挑子也没挑着他的锔瓷担子出去串巷子，而是在门口擦拭家中那辆新打的双轮土车子。 李挑子用湿帕将那车从车头擦到了车轮，一边擦一边心疼得嘴角直抽抽：家里那婆娘见沈家新打的双轮车好，于是也闹着要打一辆, 说是她日后去集上卖鸡仔、鸡蛋便利得多。 李挑子磨不过她，只好依了。 这辆车打了三百二十文！也不知那沈家打了多少银钱。 李挑子口舌不利, 李婶娘又要比着人家沈家的车打。那杨老汉原也是个笨嘴拙舌之人，谁知他们寻上门来一问, 那杨老汉竟好似脱胎换骨了一般，说起话滔滔不绝，左一句：“这车稳当又轻便，最适合女子用”、右一句：“瞧见沈娘子家的车了么, 便是老汉我的手艺！”、再一句：“你们现买了，我再送你们两个框、一把伞哩！若是一年之内这车坏了，还帮你们免费修哩！”、最后再一句：“我正巧帮沈家起屋子快收工了, 过两日得了空便能做，你们此时订下，半月便能打好, 我再与你等少上二十文, 这价旁人都没有，可不许往外说去。” 说得家中婆娘两眼放光，直觉着自个占了多大便宜似的, 说什么也要定。 如今车打好了送来，虽说这车果然比以往那些好，推着方便，也打得比寻常的土车子精细，但李挑子也渐渐有些回过味儿来了：独轮的车才一百文上下，怎的加个轮子、多两个筐子，上个漆便要三百多文？好似没有占到什么便宜呐！ 但如今也没旁的法子，只能吃了这哑巴亏。 正想着呢，院门吱呀一声开了，李婶娘牵着心肝儿子李狗儿走到车边。李狗儿往车上一跳坐好，李婶娘便一改对旁人的计较苛刻，十分慈爱地望着李狗儿，揉了揉他的脑袋，又将手里拎着藤编书箱放在车上，另外还从怀里掏出一沓油纸包好的烙饼子来，给李狗儿捆在箱子上。 “狗儿你好好考，饿了就吃些饼子啊。娘今儿起了大早烙的，还混了些咸蛋黄进去揉面。”李婶娘前段日子在自家门前纳凉，便见沈家来了个读书人上门要定什么蛋黄酥，才知晓沈大姐儿时常来她家买咸蛋是为了做什么。但她不大知晓这什么蛋黄酥是什么模样，因为这沈大姐儿居然将找上门的生意推掉了！ 她没答应给人家做，说这是人家的方子，她自个做做自个吃无妨，但她不能私自卖。 李婶娘竖起耳朵努力偷听，听到这话便直撇嘴：哎呦，便是悄悄做了，又有何妨？与上门的食客说好了不要声张，谁又能知晓呢？这沈大姐儿平日里瞧着不是挺精明的，怎的这事儿上头糊涂。 闹得那娃娃脸的学子很是垂头丧气地回去了。 他们二人谈话间声量不高，李婶娘只能隐隐约约偷听到了一些，她没敢靠太近，那沈大姐儿门前拴了一条恶犬，她现在宁愿绕隔壁巷子从另一头回家，都不愿往沈家门前凑了。若非这沈大姐的看门狗不爱叫，也不爱动弹，还每日都被拴着绳，她非得去跟街道司的人说道说道才行。 这要是不小心咬了人可怎么可好！ 她还跟李挑子抱怨了这件事，李挑子却摇摇头，说了公道话：“街道司的军爷怎会理会你这等小事儿？汴京家家户户几乎都养犬看门，多得是人家养着狗儿，连绳也不拴，任由狗儿四处散。这大姐儿又没纵着它乱跑，你也别去闹事儿，省得日后邻里之间没了情分。人家先前还紧着你的咸鸭蛋和鸡蛋买呢，给咱们家也挣了不少铜子，咱们可不能恩将仇报啊。” 李婶娘被自家官人教训了一顿，只好掐了他一把胳膊：“你个胳膊肘往外拐！” 但确实没再寻什么麻烦了。 不过李婶娘见到沈家都有食客追上门要买吃食了，这心里还是有些想头：听那学子垂涎欲滴的口吻，她觉着那蛋黄酥应当很好吃。可惜这沈大姐儿嘴那么严，婉拒后便没有多说了，她便只能自个想象着，今儿也学着把蛋黄揉进面里去给李狗儿烙了饼子。 之后，她拉着李狗儿的手依依不放，唠叨又唠叨，“狗儿啊，你考学时记得，字慢点儿写，一笔一划要端端正正的，会写的先写了，莫要着急，咱们可交了二百文的考资，你要给阿娘争气啊！别让咱家的钱都打了水漂，你的考号挂在脖子上了，别丢了啊。” 李狗儿整日被李婶娘唠叨，这会子听得有些不耐：“好了阿娘，一会儿我要迟了。” “嗳，嗳，去吧去吧。”李婶娘又转头嘱咐丈夫，“推车慢点儿，别摔了。” 李挑子也受不了自家婆娘的唠叨，忙抬起车把就走了。 李婶娘这才闭了嘴，扶着车辕子，拢了拢发髻，预备要鼓起勇气跟着送到巷子口——若是直走不绕路，李家要出巷子必要经过沈家，也必要见到那只大犬。 就在这时，沈家门也打开了。 门还没开，那卧在地台下的大黑狗便已猝然睁开了眼，还站起来抖了抖毛。 眼看离沈家越来越近，李婶娘紧紧挨着李挑子的车，绕到另一边去了。 李挑子只好安慰道：“别怕别怕，狗又什么好怕的，咱家还是还叫狗儿呢，你却怕狗。” 李婶娘哪里听得进去，走路都快顺拐了。 整个杨柳东巷便只有沈家与李家前去应考，有些人家没有适龄的孩子，有些人家虽有，却不打算供孩子读书科考。考一回便要两百文，进去后每年的束脩也不知要交多少！还不如到哪个落魄秀才开的私塾里认些字，日后与顾家一样，父业子继。能帮衬家里的铺子，不做睁眼瞎也就罢了。 李挑子与李婶娘不同，他们俩是没出五服的姨表兄妹，此时，这属于门当户对、亲上加亲的婚事。大宋虽也将“同宗共姓，皆不得为婚，违者，各徒二年”写入了律令，但也没对母性血缘的“表兄妹”进行约束，甚至有些州府还有“姑之女必嫁舅之子”和“骨肉还乡”的说法。 他们原本还有三个儿子一个女儿，可要么生来夭折，要么长到四五岁便一病没了，因此夫妇俩年过四十了只养住了一个李狗儿，也正因夭折的孩子太多，他家才给孩子取了个这样的贱名，对这孩子的期许自然非同一般。 莫说两百文，便是两贯，李挑子咬咬牙也愿意供儿子读书。 李家一家三口推车走出来，正巧与沈渺三兄妹不期而遇。李婶娘鼻子灵，一下便闻见了沈家院子里飘出来一股难以忽视的香味，咸香浓郁不说，怎么好似还有点儿鸡骨汤的味儿？ “大姐儿，一早便熬汤煮饭呢？还是你们年轻人精神头好，婶娘好容易起来烙个饼，这天就亮了。”李婶娘虽害怕不敢靠近，但好奇心竟险些战胜了她的恐惧，使得她隔着一辆土车子，还要扒拉着车辕，探究地往沈家屋子里一瞧。 被烧毁的沈家如今可变样了，三间大瓦房拔地而起，柱子都立好了，墙也砌起来了，现在就差上梁覆瓦了。她家院子里还挖了个小小的水池、修了鸡窝狗窝、垦了两块菜园子……李婶娘匆匆一瞥便心头泛酸，新屋子瞧着可好看呐，新墙新瓦，真漂亮。尤其这沈大姐儿还不惜银钱，这屋子还带斗拱呢，做了单层的飞翘前檐廊，这样雨水不会进屋，能直接排进水沟里。 瞧着可真自在。 发了笔横财便造这样好的屋子，岂不是要将积蓄全填了进去？总归是岁数小，不会过日子。李婶娘想起自家住了近三十年的老宅子，虽然也翻新粉刷了数次了，但还是酸得满肚子冒泡。 “李婶娘、李叔你们也早啊。我也没早起，都是昨晚提前做好的，早上起锅一热就好了。”沈渺一边回身关门一边笑着问好，却没说吃了什么、做了什么。 “李叔，李婶大安。”济哥儿和湘姐儿跟在她身边，清脆脆地喊了人。 “都早。”李挑子笑着应了，他平日甚少留在巷子里，因此对李婶娘那点攀比的小心思以及街坊之间的家长里短都知之甚少。而他孩子又夭折得多，故而对巷子里的孩子都满脸笑容，很愿意与他们说话，这时看到沈渺只背了个箩筐，济哥儿手里提着简单的书篮，湘姐儿又抓着个巨大的炊饼，便温和道：“也是出门送济哥儿去应考吧？怎么没推车，要不要让济哥儿跟狗儿同坐，我一气拉他们去……” 李狗儿看到湘姐儿也忙对她挥手。 他身体不好，性子也有些文弱，同龄的男孩儿不爱与他玩耍，他反而与湘姐儿更要好。 湘姐儿嘴里还塞着炊饼，腮帮子鼓起来一块儿，仰头冲他笑：“狗儿，狗儿，也祝你逢考必胜！” 这词儿自然是从沈渺嘴里听来的，她有样学样，听阿姊与阿兄说完，便也学来祝贺李狗儿。 “湘姐儿，狗儿和你阿兄济哥儿岁数差不多大，你得唤他李大哥儿，怎能狗儿狗儿地叫唤，实在是无礼了。”李婶娘抱着胳膊教训道，面色也不好。方才李挑子要邀济哥儿同坐车，她闻言眉毛都挑了起来，她本便是颧骨高的人，这样一横眉，让李挑子后背发凉，还剩下半截话硬生生咽了回去。 湘姐儿倒不害怕李婶娘，她歪了歪头道：“可是……是狗儿说了怎么叫都行的。” 李狗儿还点头应和：“嗯，是我说的，湘姐儿怎么叫都成。” 给李婶娘气得翻白眼，但是她自个儿子说的，她也没话了，只好催着李挑子赶紧走。 李挑子还转头看沈渺：“真不用李叔捎你们一路？” 沈渺在旁边笑着摆手：“多谢了李叔，我们打算去马行坐长车，便不搭车了。咱们也不能这样不懂事儿呢，让济哥儿坐车，您要推两个人，太辛苦了。” 李婶娘听得心里舒服了一些。沈大姐儿虽不会过日子，但好歹有点眼力见的。 于是她把目光重新放在了沈大姐儿身上，她今儿也算好生打扮了一番，梳了个如今正时新的花形包髻，布巾折叠后与彩色的丝线一同将发髻装饰出了简单的花瓣形状，身上则穿了件绣海棠花纹样的淡青对襟窄袖衫襦，底下一条粉白裙裤[注1]，一双刷洗得十分干净的素面粗布鞋。 她背后背了个大箩筐，那箩筐用一块儿粗布盖住了口子，因此瞧不见里头装了什么，但看着沈大姐儿微微弯着背的姿势便知晓里头东西不轻，于是李婶娘心里有了个猜想，讶异地问道：“大姐儿，你不会打算去辟雍书院门口摆摊儿吧？”她不怕伤了济哥儿的脸面么？ 沈渺坦诚地点头道：“是啊。” 她送济哥儿出城考试，便不打算来来回回了，因此今日便没法子去金梁桥上摆摊了，但沈渺是个闲不下来的，空出一日闲不挣钱简直都睡不着，于是昨个便用院子里的土窑炉提前烤了一百个桑葚花生软欧包。她准备趁济哥儿进去考试，便在国子学门口卖卖新鲜面包。 为了节约成本，沈渺做得还是全麦低油无糖配方，美名曰让汴京人民吃得健康。 早上她与济哥儿、湘姐儿也是吃这个。就算放了一晚上，这欧包早上搁进窑炉里稍热热又十分绵软了，炒香的花生碎带着浓郁的坚果味儿，也提供了一些油脂，使得吃起来不会太干燥；桑葚如今已快要过季，果贩卖得极为便宜，她全买了来，将新鲜桑葚切碎，汁水活在面团里增添上淡淡的紫色，那清新的酸甜味还能提高面包的口感和层次。 而且做这个不需要将面团揉出手膜，也不用什么整理的手法，麦粉也特意只筛了五六遍，粗面里刻意保留些许颗粒感，让这个面包吃起来还不那么无趣。她没有刻意放在温度高的地方醒面，反而用隔夜发酵的法子，便能让残存麦麸的老面口感松软得几乎入口即化。 虽说成本低廉、做工简单，但沈渺却打算卖出十二文一个的价码。 一则国子学门口今儿必然热闹非凡，能为自家孩子出资两百文考学的，家私不说阔绰也是不愁吃喝的，太便宜了人家还看不上呢；二则她特意用桑葚将欧包染成了紫色，并在中间撒上一整圈花生碎［注］，烤出来紫中带着金黄，她便为其取名为“紫袍金带”大馒头。 紫袍金带，这可是官位显赫的象征，又在考试的时候卖，多吉利、寓意多好啊！ 三则，她的手艺也值十二文。昨个她可是烤欧包烤到了深夜呢！ 当然这些她不打算多言，她也看出李婶娘的未尽之意了，莫说大宋是个对商贾宽容并不过多鄙夷的时代，便是在现代，沈渺也不会觉着丢脸。 若是济哥儿因此而觉着丢脸，他也不是她的兄弟了。 因此只应了一声便与李家三口道别。 回过头，与院子里背上站了三只鸡的小狗嘱咐了一声：“好好看家，我们走了哦！”小狗已经长大了好些，站在院子里嘹亮地汪了声，尾巴都快摇成了螺旋桨。 沈渺又把视线放在了雷霆身上，伸手摸了摸它：“也辛苦你好好看着它们了。” 雷霆没有摇尾巴，只是歪了歪大脑袋看了她一眼，又垂下了眼睛，伸出两个前爪，抻在地上伸了个懒腰。似乎在说，这点儿小事何须交代？ 沈渺便笑了。 雷霆来家里好些日子了，虽然还不肯进院子，仍然不死心地守在门口等待吴大娘的身影，但它对沈家的态度已经与刚来的那一阵子完全不同了。它现在任由沈渺摸，也任由济哥儿和湘姐儿摸。 沈渺从早市摆摊回来，便会带着他去遛一遛，晚食吃完，再溜一次。 上辈子养过狗，她知道这样的大狗需要很大的活动量，但雷霆若不是她刻意领着出去，它几乎不愿动。即便是溜，也不会离开杨柳东巷太远，它心里好像有一把衡量距离的尺子，一旦过了桥，便会一个劲儿扭头，催着沈渺回去了。 一开始湘姐儿怕它，但后来试探着捏它耳朵、拽它胡子，雷霆都耸拉着眼皮没有反应之后，这孩子已经胆大到将整个胖身子趴在雷霆背上，搂着它粗壮的脖子唱：“……讨小狗，要好的，我家狗大却生痴。不咬贼，只咬鸡。[注2]”的童谣。 唱完还要趴在雷霆耳朵旁仔细交代：“你可不许咬我家的鸡哦，尤其是戎戎。” 有一回，沈渺准备带它去遛弯，便解开了绳子，但院子里的小狗忽然和小白公鸡打起来了，一时鸡飞狗跳，她赶忙甩开膀子冲回去劝架。而湘姐儿平日里被沈渺拘着不许去井边，这下得了机会，便撒腿就跑，往巷子尽头的水井房玩水淘气去了。 这便多亏了雷霆，它不用人吩咐便不动声色地跟上去了，看湘姐儿趴在井边捞吊水桶的绳子，还咬住她的裤管往后拖拽，怎么都不许她太靠近水井。直到它成功把气鼓鼓没得逞的湘姐儿带了回来。 这简直与疾风一模一样。 沈渺对它的感情也变得十分复杂，她知道它不是，却仍然会思念。 嘱咐完后，沈渺还垫脚往院子里的狗窝看去——新搭好的砖瓦狗窝，拱形的门洞前放着食盆、水盆，都加得满满的，他们要出去一整日，小狗和小鸡应当不会饿肚子。 雷霆面前的水碗和食盆也是满的。 确认好没有疏忽了，便锁好门，牵着湘姐儿、济哥儿快步走了。 车不等人，不能耽搁了。 李婶娘望着他们离去的背影，忍了又忍，还是没忍住，与李挑子嘟哝道：“还坐长车呢，可真是奢侈。这沈大姐儿八成在那谢家管事那儿得了不少银钱，才敢这样嚯嚯。怎的偏她运道好，竟巴结上了这样的贵人家。” 李挑子无奈地说：“这也是人家的本事。你不知晓，我每日天不亮便挑着担子出门，这巷子里别家的屋子都漆黑，唯有沈家不仅点了灯，连炊烟都冒出来了，那才什么时辰呐？你那会儿都还在床榻上酣睡呢，人家这也是辛苦钱。哎呦，你别嘀咕了，快走吧。狗儿考学才是最紧要的。” 李婶娘这才忙帮着推车，一路送到内城门才停下。 沈渺姐弟三人也很快到了坐车的地方。 今儿坐车的人可不少，路上也拥堵非常，幸好沈渺三人出门算早的，等他们赶到国子学那高大恢宏的门楼之外，时辰正好。 人越来越多了，书院门口不一会儿便大排场龙，国子学今儿已经戒严，有不少穿青衫的厢军佩刀值守，要应考的童子在门口的棚子里经过两次搜身后，只能自个拎着考篮进去。 沈济紧绷着脸，也挤进了预备验明正身的人流之中。 他被人流裹挟着向前，阿姊与湘姐儿都不能再陪他了，他忽然有了一些心慌，忍不住回头去看，阿姊拉着湘姐儿还站在一旁目送着他，见他望来，阿姊玩起眼睛一笑，还踮起脚冲他挥了挥手。 “济哥儿，别紧张，尽力便好。”他听见她大声地对他说，“深呼吸，不论考得如何，阿姊都在呢！阿姊和湘姐儿就在外头等你，哪儿也不去！你只管放开心胸，轻轻松松地去考！晚间咱家吃鸡汤，阿姊出门前已经炖上了——” 湘姐儿也蹦起来，大声叫嚷：“阿兄！逢考必胜！” 沈济被逗笑了，再看了眼阿姊与湘姐儿，他眼神渐渐坚定起来，回过头去，随着人流一步一步向前走。李婶娘身为母亲，都会让李狗儿考学要争气，希求能有个好结果。但阿姊却说，不论考得如何，都会在外头等你，都会为你炖鸡汤吃。 他低头，飞快用手背擦过有些发热的眼角。 之后往前走到门边的棚子旁，他便被厢军用刀鞘从头到脚都搜了一遍，外衣解开，外裤脱去，连兜裆裤都要瞧，沈济涨红了脸，穿好衣裳后，最后再奉命将考篮打开。 他的考篮比旁人要大一号，是阿姊特意去买来的。 考篮里只有两支毛笔、一沓白纸、一块墨锭、一块砚台。然后便是一只宽口带盖儿的大陶碗、一双筷子。厢军命令他掀开盖儿查看，他便打开了。 里头竟装了一团被炸过的干汤饼、一切两半的溏心蛋、一把切碎晒干的蔬菜碎、几块酱豕肉片，除此之外，碗底还有一大块儿棕红色凝结成块状的荤油肉酱、堆了一堆切碎的葱花胡荽…… 关键是还挺香。 这罕见又丰富的吃食把那厢军都看愣了。 他抬眼看了看沈济。 沈济也回看向他，无辜地眨了眨眼。 “你这……难不成还预备在里头煮汤饼吃？”厢军纳罕，把那碗翻了翻，甚至把炸干的汤饼都掰成了两半，的确是没有夹带东西，他忍不住提醒道，“里头可没有炉子，更没有炭火，每人只供一壶热水。这汤饼是万万煮不熟的。你还是趁还没进去，赶紧让家人买上两个饼子吧！否则你这一日必要饿肚子了！” “多谢军爷，热水便够了。”沈济深深一揖，想了想，还不忘道，“我家是金梁桥杨柳东巷开汤饼铺子的，日后官爷有空，一定来尝尝，我阿姊做饼的手艺实乃一绝，您来了绝不后悔。” 阿姊说等房子铺了瓦，便不赶早市去摆摊了，家里的铺子要开张了。她这几日又去杨老汉那儿定了好些桌椅板凳、条桌、柜台面等，又去定了一窑刻上了“沈记”二字的粗陶碗具，已经预备起来了。 沈济一直惦记着要帮衬阿姊，因此逮着机会便为家中的铺子宣扬起来。 这人既然不听劝，便随他去了！那负责搜检的厢军将那盖儿随意扔了回去，摆摆手让沈济进去了。而他望着那小童子离去的背影，也十分无语。 让你来这考学的，还拉上客了。 但又搜检完好几人后，这厢军总觉着心痒痒，只感觉这鼻子根还是能闻到那童子考篮里辛香味儿。 怎的这汤饼还未下锅便这么香？到底拿什么做得？以往竟没吃过，他又有些怀疑动摇了起来。 真如其所言那么好吃？ 回头休沐……不如……真去试试？ 第35章 方便面香 眼看着济哥儿顺利进去了, 那小身板随人潮被国子学高高的门洞吞没了，很快便不论垫脚伸脖皆瞧不见了。沈渺松了口气，忙背起背篓四下张望, 预备抓紧寻个好地段设摊。 国子学这“辟雍书院分校区”虽设在城郊, 四下却并不荒凉。 驿道宽敞，黄土被压得十分紧实，若无快马疾驰而过，甚少烟尘激荡。驿道两边还遍植棠梨，如今正是花云团簇、郁郁葱葱的时节。沿着书院的围墙下, 还间错着设了几处游廊凉亭、亭边点缀几棵高大的松柏、假山叠石，清风徐来, 好生清雅。 但如今因童子试，辟雍书院门前停满了各色牛马驴车, 不少仆从牵着牲畜靠着车等候，也有走着来的、如李家一般推着土车子来的，如沈渺一般挑着担子来做买卖的小贩更是数不胜数。总之，如今人流不息、人声鼎沸, 实在喧闹非常。 厢军按着佩刀，夹在其中走动巡逻，早已没了那份清静的书香之气。 沈渺环顾一周, 在书院不远处的驿道附近，总算寻到了个好位置。这儿地方在一棵高高的海棠树下，枝繁叶茂, 晒不着日头。面朝人来人往的驿道, 斜后方便是那挤满了人的凉亭与游廊，在此侯考的童子父母亲眷都一窝蜂在里头歇息呢。 她将背篓就地放下，先抽出两张小板凳来, 便将里头一个个油纸包好的欧包用藤筐装好，背篓倒扣在地上，便成了张桌子。 她与湘姐儿一人一张板凳，坐在树下，有一搭没一搭地吆喝。 “新鲜出炉的炊饼哎，紫袍金带大炊饼哎！好吃好兆头！又香又软的大炊饼哎——” 她吆喝一句，湘姐儿也脆生生、奶乎乎地跟着吆喝。童声稚嫩，姐妹两个，大的生得模样秀致，小的扎着两个揪揪，奶团子似的可爱，倒吸引了些人来围观。 沈渺趁机拆了一个，用随身的菜刀切成丁子，又吆喝一声：“先尝后买，不吃白不吃，不买白不买嘞，过了这个村再没这个店——” 有便宜不占大傻子，很快便不少人围了过来，见藤条筐里一个个模样讨喜、颜色紫中金黄的炊饼，有人尝了不免动了心，问了价儿，虽有些贵，但…… 那梳着妇人发髻的娘子牵着自家要应考儿子，有些犹疑地瞥了眼这卖饼的小娘子。 “吃了一准才思敏捷，日后好当大官呢！”这娘子笑起来眉眼弯弯，与她手中的炊饼一般讨喜，声音清清脆脆，吉祥话张嘴又来，“讨个好兆头，祝小郎君逢考必胜，吃得好考得也好，给您包上？” 这话太动听，那妇人终于没多犹豫，从随身的小布包里掏了钱，最后又道：“给我包两个！” 随后她与儿子便站在小摊儿前分吃了一个，母子俩轻咬一口，便惊喜地对视了一眼——这炊饼好生不同！初入口只觉粗粝得近乎质朴，但再多嚼几下便觉麦香满溢、甜意微蕴，拂过味蕾的桑葚清香与炒香的花生相佐，令人不免回味再三。尤其这炊饼表面还残留些被烤得褐黄的麦麸，吃起来还带着一丝秋栗初熟的绵密感。 于是做母亲的年轻妇人顿时决定不再多吃了，她连忙将剩下的好兆头炊饼塞进了儿子的烤篮里，急匆匆赶着要进去赴考。 当然也有谨慎的，自家带了吃食，嘱咐孩子不许吃外头的东西。但大多尝过了都忍不住买——毕竟除了好兆头，个中滋味才是留下食客的真实缘由。 沈大伯的驴车出现在沈渺的小摊儿面前时，沈渺正热火朝天给人包饼，一抬头，便看到了趾高气扬的伯娘丁氏与沈大伯，还有才几日不见，便又胖了一大圈的海哥儿。 海哥儿睡眼惺忪，眼皮微肿，仿佛是刚从床榻上揪起来的，圆胖的身子被裹在一件喜庆的绣着排鹤上云霄的绯红绸缎衫子里，好似个发酵过头的老面馒头。 他们住在外城，离辟雍书院比沈渺近得多，反倒到得晚，一下车便急匆匆要赶着进去，瞥见了沈渺也没打招呼，直到将海哥儿送进了书院大门，这才折返回来。丁氏居高临下瞥了眼沈渺筐里已经少了一大半的炊饼，很勉强似的道：“来两个。” 沈渺抬眼，没看丁氏，反倒对沈大伯笑道：“大伯，两个二十四文。” 丁氏横眉：“自家亲戚，你竟还要收银钱？” “亲兄弟还明算账呢，侄女儿挣些辛苦钱不容易，伯娘不说接济些，还要占小辈的便宜不成？大伯，您给评评理啊！您也知道的，我爹娘走之前把我们仨都托付给您了，我也知晓不能总是给您添麻烦，但我家都烧成什么样了，这些日子为了修房子，把我的嫁妆积蓄都全填进去了不说，如今都快揭不开锅了，您看……” “打住打住。”丁氏瞥见周围人纷纷飘来的眼神，急忙打断了沈渺的诉苦，从袖袋里算出二十四文来，重重地拍到了沈渺面前，“可拿去吧！” 沈渺有些遗憾地包好了两个欧包递过去，丁氏好生精明，这苦肉计都还没使出来便被她识破了。否则沈大伯这好面子的性子，当着这么多人的面，少说也能从他腰上缠的钱里掏一两贯出来。 丁氏接了那两个还温热的炊饼，连忙扯着沈大伯走了，还皮笑肉不笑：“咱们去那头歇一歇等海哥儿吧，那便不耽搁大侄女儿做生意了。” 沈渺笑容依旧，挥挥手：“慢走。” 结果没过一会儿，沈大伯竟然又回来了，用一种十分诧异的眼神瞅着沈渺，难以置信地擦了擦还沾着面包碎屑的嘴角：“大姐儿，这些炊饼都是你做的？” 沈渺理所当然：“自然。” 沈大伯再次瞪圆了眼：“你打哪儿学来的手艺？在金陵学的？别以为大伯不知晓，你爹只想着要让你享清福，却没有教给你一点家传手艺！” “是啊，金陵学的。”沈渺脸不红心不跳，笑吟吟地回复道，“大伯为何这般吃惊？我爹当然没教我，这些炊饼、馒头连他也不会，满汴京你找不出第二家会做的，当然都是我自个琢磨的。” 沈大伯回想那炊饼的滋味，也不得不承认沈渺说得对。但还是有些回不过神，上下打量着沈渺，喃喃道：“没想到，咱们沈家竟然是你最有天分。” 当年沈家祖父也是以一笼炊饼起家，慢慢挣下着许多家业来，但沈大伯醉心文途，没有学会沈祖父的手艺，因此这门家传的手艺便传给了弟弟沈二。 但沈二做饼的手艺虽好，却也是依葫芦画瓢，并不会推陈出新，比不上沈家祖父从炊饼到汤饼又到馒头包子面点样样都好。 最可惜的是，沈二这手艺还没来及往下传，便已横死街头。 沈渺身姿纤细，眉眼柔婉，站在这花开了满枝的海棠树下，若是忽略她腰间别的那把银光凛凛的大菜刀，还真是美人如画窈窕姿。 沈大伯望着她，此刻竟有些惆怅，家里这么多儿孙，唯独沈大姐儿一个出嫁后被休的女子，却有了这样一身手艺，成了最像爷爷的那个。 真是造化弄人啊。 感叹着，沈大伯又给侄女儿这买了六个炊饼，他和丁氏一人三个。他与丁氏胃口都不小，而且这炊饼做得实在好，桑葚并不是常见的口味，吃起来先是有些寡淡，微微一点酸，之后丰富的滋味便来了，最紧要的便是这火候烤得正好，让丁氏吃下肚去还觉口有余香不满足，却不好意思过来再买，于是便撺掇沈大伯过来多买几个。 还一个劲交代：“你记得，咱与她买这许多，你得记得大姐儿饶个几文，别叫她狮子大开口。真是，这沈大姐怎的连亲戚的银钱也不放过。” 但到了沈大姐儿面前，沈大伯哪里说得出这话来，于是老老实实从腰间缠的钱里数出了七十二文钱卖饼。沈渺收了钱，才把饼用麻绳给沈大伯捆好，递过去。 沈大伯拿了满怀的饼准备要走，谁知走了两步又回转过来，掀起眼皮望向沈渺，眼神复杂，他想起沈渺说她们快揭不开锅了，一咬牙一跺脚，便干脆从腰上解下一串铜板递给沈渺，轻咳了一声道：“这是大伯的私房，你暂且拿去吃用吧。” 沈渺拿沈大伯的钱毫不手软，生怕他后悔，当即便接了过来。 “谢大伯！怨不得说大伯你是读书人呢，就是比伯娘明理……啧啧，伯娘这心胸……还是不及大伯你啊。”喜滋滋说完，还斜着眼，往沈大伯那粗壮得没有弧度、鼓囊囊的腰上瞅。 “没了！别看了！大伯没钱了！” 沈渺这才收回目光。心想，无妨，若是能遇上一回敲一笔，那也不少呢。 这沈大伯又忍不住劝：“你也是的，既然拮据，便不要再供济哥儿读书了，让他学些你做饼的手艺，以后能挣口饭吃就是了。何苦这样？辟雍书院即便考上了，也有一大笔银钱要出，你一个女子便是日日做饼，又哪里供应得起？” 沈渺便配合地低下头用袖子抹泪，模样十分酸楚：“大伯说得是啊。如今是难了些，但我是他阿姊，原本将他们抛下三年已是愧疚至极，怎能这样对他？便是砸锅卖铁也该供他读书啊。所以日后大伯还是常来看侄女儿，咱们打断骨头连着筋呢，您记得多捎点钱给你这几个苦命的侄女儿侄儿吧。” “你可知晓这养个读书人，一年起码得费十来贯！别说你支撑不来！大伯也支撑不来呀！你你你可别指望大伯，大伯家里也一大家子嚼用呢。再说了，这钱都在你伯娘手里把着，你伯娘是个什么？她是个不长屁-眼的貔貅啊！这进了她兜里的铜子，哪还有拉出来的道理？大伯今儿能给你这一两贯，都是不易了！哎，你不听大伯的话，这日子永远好不了。”沈大伯摇摇头，卷起长衫捧了炊饼，总算走了。 沈渺抬起头来，脸上哪里有什么眼泪，她朝沈大伯肥胖的背影吐了吐舌，心情甚好地掂了掂铜钱串，塞进怀里便接着吆喝卖饼。 时值午时，带来的欧包卖得见了底，只剩了寥寥几个。 她这才美滋滋地坐下来歇息，回头对湘姐儿耳语：“等济哥儿考完，咱们一齐上王屠猪的小摊儿上卖一对大猪蹄，阿姊明儿给你们做果木烤猪蹄吃！可香了！” 一旁的湘姐儿屈膝坐在小板凳上，还在吃着独属于她的巨型欧包，方才她将沈渺一番流畅的唱念做打都看在了眼里，也牢牢地记在了心里。她眨眨眼，低头又啃了一口欧包，随即弯起与沈渺有五六分相像的眉眼，开心地仰脸笑：“好！都听阿姊的！” 说完，继续专心吃。欧包吃几口，又拿起身上斜挂着的带盖竹水杯喝茶——这竹杯也是赶集时买的，那摊主是用老年份的巨龙竹做的，很结实。这竹筒又大又深，拿锯子锯下来后，将里头打磨光滑便能用了，盖儿则是另外套接的，虽不算密封，但行走间也不会漏水。原本水杯是不带绳的，沈渺去杨老汉家，请他友情给钻了俩孔，一左一右，自己捻了绳，穿上后便能随身携带了。 早起沈渺便用这杯子给湘姐儿装了一壶酸酸甜甜的乌梅汤——乌梅汤的材料也是前一晚便预备的，她早起时，顺手便熬了。乌梅汤自家要做也容易，取乌梅、山楂干、陈皮、甘草各十五克，洗净后以清水浸泡半个时辰，便连同浸泡的水一块儿倒进陶瓮里用猛火煮沸，之后再转小火慢慢煎，看着水色渐深，再下冰糖调和乌梅的酸，再小火煮上一会儿，便成了。 沈渺熬这汤主要也是为了济哥儿。 考前，这孩子太紧张了，昨个吃晚食还在下意识背书，叫汤一连烫了好几口。 早上起来，让他先喝了一碗，这喝下去后，他人果然便安定了不少——乌梅汤不仅是好喝，它还有醒人心脾、除烦止渴的功效，让济哥儿原本面临大考所生出的一些焦躁都被这清凉顺滑的乌梅汤带走了。 随着辟雍书院里传来金声玉振、袅袅不绝的钟声，想来是又考完一场了，五道题，每考完一道，都有钟声。外头的厢军也跟着齐齐用手中的长棍拄地，再三喊道：“肃静！肃静！” 在里头考学的都是自家孩子，于是周遭等候散考的父母家人们渐渐便安静了下来，甚至有人连说话都压着嗓，生怕吵着高高围墙中的孩子。 这时来买面包的人也更加少了，沈渺看着湘姐儿悠然自得地吃吃喝喝，也心满意足地坐在了树下，自己也吃了个欧包当午食，之后便抱着膝盖，静静地欣赏这繁花连绵于枝头的海棠与梨树，微风拂来，淡淡的幽香也透风而来。 真好啊这天气，济哥儿一定会顺利的。 考场中，沈济也搁了笔，将写满了字的纸抻了抻，轻轻放在一边晾晒。 虽有薄薄的藤璧间隔，但每个考房并不隔音，沈济甚至能听见周遭其他人答题时，那笔尖擦在纸面上沙沙的声响。因此当日头升到天心，四下便接连响起要热水的声音。 听闻以往辟雍书院考学时连水都只供应凉的，没想到导致不少童子吃了凉水拉肚子，还有因此病得险些没命的，不仅考学受阻，还搭上了身子。为了这事儿便得了许多民怨，后来书院便都换成了热水，但考资也大大地涨了一截。 沈济聚精会神写了一上午的考题，此时也觉饥肠辘辘，他拿出自个那大陶碗，也趁机要了一壶热水。考场里不许带的东西极多，吃食也受限制，如炒菜、粥米都不许带，就怕有人夹带小抄在内。 因此大多人只带干饼子，饼子进门前还要被搜检的厢军掰得稀碎。 但阿姊的巧思层出不穷，这炸过的汤饼扁扁一块，一眼望到底，便是要掰也不怕人掰，碎成几块一样吃，还一烫一闷就熟，且香喷喷的，比吃干饼子好上不少。 沈济要热水时，就坐在斜对面的海哥儿抬眼看了看他。 真不知是几世的孽缘，海哥儿的考号离沈济很近，两人的考房甚至斜斜相对，坐下来时打了照面都愣了愣，但沈济发了考题以后便再没有抬过头，倒让格外在意他的海哥儿心里一直绷着一根弦。 当初在刘夫子的私塾里，海哥儿虽好吃懒做又爱说闲话，在读书上但却有些小聪明，因此读得并不算太差，好几回刘夫子出题月考，他还常考在溜出去抄书而疏忽了学业的沈济之上。 他一向暗中与济哥儿比较，又隐隐有些自命不凡。 今日，海哥儿早早就要过热水了，丁氏给他预备的是汴京顶顶有名的刘家羊肉烧饼，一口气备了五个，但进门前都被那些厢军搜查，掰碎搅合成了一堆羊肉拌碎面饼，卖相真是有些乌糟，但滋味不变。 甚至因为碎了，香喷喷的羊油浸透了面饼，更加美味了。 他写几行字便低头吃一口，惹得这一片都是羊肉味儿，时日长了，羊肉冷却变得腥膻，早有人被熏得也忍受不了了，用废纸堵住鼻子，提前吃起家里给备的午时来。 唯独沈济好似鼻子失灵，专心致志，一口气写到了午时才出声要水。 这会儿海哥儿都吃饱了，本想看沈济啃干饼的寒酸样，结果却见他弯下腰，从地上放着的书篮里端出个陶土大碗来，他掀开盖儿。 海哥儿这么远远的，也没法看清里头的东西，但他一肚子好奇心已经被勾了起来，捏着笔一个字都没写，反倒看得眼珠子都不转一下。 若不是在考试，他甚至想站起来瞧一瞧。 这时，沈济要的一壶热水被厢军送来了，他接过来，抬手便往碗里倒。 沸水如注，瞬间便化开了底部的红烧肉酱，腾起的阵阵白汽将葱花与胡荽浓烈的香气也激发了出来，油炸的面吸水塌陷软化，又融入那酱香中。 海哥儿闻得满鼻子肉香，陶醉得闭上了眼，谁知香味儿忽然戛然而止，他猛地睁开眼，原来是沈济又将盖儿盖上了。 他正有些失落，但不消片刻，他便又掀开了，这次经过焖泡，香味更浓。 海哥儿目瞪口呆，眼睁睁看着沈济片刻间便如同变戏法一般，热好了一碗汤汁香浓的热汤饼，还状若无人，捏着筷子呼呼地吃了起来。 一瞬间，考场里那冷膻的羊肉味没一会儿便化作了鲜美辛香，那味儿实在难以形容，香极了，鲜极了，也霸道极了。海哥儿闻了又闻，只觉着那滋味深蕴，鲜咸得宜，其中似乎又还有辛香在暗涌，还有热腾腾的面香、肉香、蛋香、菜香……许多不同的味道融合得浑然一体，还不容分说便往你的鼻子里钻，格外撩人心扉。 好香好香怎会那么香！海哥儿的脖子已经控制不住伸长了。 这下引得不少人都停了笔，鼻头耸动，去捕捉不知从哪儿飘来的香气，若非还在考场不能走动，早有人循着香味而来了。 旁人不知香气何处而来，却把斜对面海哥儿馋得眼泪都快下来了。 他低头看了眼油纸包里碎成一团已经冷却结了油花的羊肉饼，瞬间不香了。 *** 而辟雍书院内，那挂着红漆“甲”字的学舍之中，宁奕在老博士那自顾自沉浸其中、滔滔不绝地讲学中，十分酣畅淋漓地睡了个好觉。他一觉沉沉地睡到了午时，直到被同窗尚岸一个手肘从满是美食的梦中撞醒。 “宁大，散学了，走了。” 他迷迷糊糊抬头一瞧，讲学博士早已走了，连学舍里的学子都已起身收拾，只剩尚岸与谢祁，两人似乎刚解完一道策论题，尚岸顺带叫醒了他，也站起来伸了个懒腰。 辟雍书院凡经童子试合格者方可入学，之后每旬考核一次，渐渐分出“五舍”来，将学生按照优劣分为甲乙丙丁戌五等，打头的甲舍生在书院里是十分令人尊敬的。因为书院里日后的秀才、举人、进士，几乎都是甲舍生出身。 分到甲舍的学子，也由国子监、文韬院的博士、助教，掌教儒家经典。宁奕虽时常逃学打盹，对待学业还没有对待南熏门的肉饼那样认真，却仍旧与谢祁、尚岸同为甲舍生，每回考试都能惊险地吊在甲舍生名录的最末尾，如今还是同个博士门下学生，又分在同一间学斋居住，因此三人的情分极好。 今日课业已毕，讲堂里学子三三两两结伴离开，啄饮堂内庖厨已备好晚食，尚岸收拾完书箱，转头一看，宁奕还没睡醒，困得人木木的，谢祁则还手握书卷，捧着方才的策论题，看得入迷。 “谢九，走吧。”尚岸伸了个懒腰，背上书箱，“啄饮堂的厨子膳食本就做得好似猪食，待会凉了更难以下咽了。吃完午食，除了宁奕要去探什么北城门下新开的獾肉铺子，我们二人不是与孟三等人约好了要去登高看日落？再不去可来不及了。” 一想起啄饮堂那色香味俱不全的饭菜，尚岸只觉自个这腹部又隐隐作痛了起来，可若不勉强吃几口，夜里又要饿得难以入睡。 “来了。”谢祁这才收了书。 尚岸见谢祁努力苦读的模样，都觉可惜。谢祁八－九岁上下便过了开封府府尹亲自主持的童生试，率先得了能考秀才的资格，不仅是当年辟雍书院童子舍生里的头名，也算得上当年汴京轰动一时的天才了。如今，他在辟雍书院也一向名列前茅，可惜他运道不行，纵使文采斐然，还是未能通过院试取得秀才功名。 他在心里数了数，谢祁每回遇上考试，不论大考小考总能出些意外，他记得有一回，他参加院试时竟离谱到他所在的考房塌了……哎。尚岸摇头叹息，实在不知该怎么心疼他才好了。 这厢，原本困得眼皮都用手强撑开的宁奕提到吃食也清醒了过来，一下便蹭到谢祁身旁，小声问：“谢九啊谢九，你那蛋黄酥可还有？” 宁奕真是万万没想到，他在兰心书局偶然吃到，大老远赶去杨柳东巷却求而不得的蛋黄酥，竟然已经被谢家买去了方子！他那日被那卖饼的小娘子婉拒后，沮丧地回到书院。一路上只觉着心灰意懒、萎靡不振、万念俱灰，结果刚推开所居住学斋的木门，他便闻到了一股熟悉的蛋黄酥的香味。 而屋子里，谢祁与尚岸围桌而坐，桌上有个已经打开的大漆螺钿绘百果的九格食盒，里头便整整齐齐地装着一颗颗圆滚滚、金灿灿的蛋黄酥！ “宁大，你可回来了。谢九家里捎来了极好吃的糕点，你不是号称要走遍天下、还要尝尽天下美食的么？这酥点滋味极别致，只怕连你这个汴京美食通也没尝过！快来尝尝！” 当时，宁奕盯着那一整盒的蛋黄酥都呆住了，连尚岸招呼他的声音都好似游离在了他的魂魄之外了。之后他一人怒吃了五颗，才算缓解了心里那求而不得又失之东隅收之桑榆，十分大起大落的心情。 “其余都送给博士们了，哪里还有。”谢祁笑着摇摇头，“不妨事，回头让秋毫回家拿去，如今家里的厨子已经学会了，他尽得沈娘子亲传，做得一点儿不差。” 宁奕点头如捣蒜：“一言为定，一言为定啊。” 三人说说笑笑，各自带上随侍书童，随意用了几口午食，便应了其他学斋同窗的邀请，收拾收拾，预备去附近山野登高。 唯独宁奕不与他们同行，兴冲冲自个从后门走了，要独去赴美食之会。 宋人总是文艺的，在这个商贸极盛、文气也极盛的朝代，少年学子们都喜爱在山水间消磨岁月。谢祁与同窗们也是如此，他们准备迤逦在山间竹海中，去看那遥山翠、花下石、水边亭，几人敲击竹子，且行且歌且作文为乐。 不过，走出了书院大门，谢祁望见书院门口、驿道人流如织，才忽然想起来——是了，今儿是书院每年招录童子之日。他下意识便想起了要来赴考的沈家哥儿。 还有。 他的视线遥遥望了过去。 满枝繁花似彤云栖落，映于午间浓日之下，花影摇曳。 树下亦有佳人。 第36章 野栗鸡汤 被沈渺精心复刻的一碗“红烧面”所馋到的又何止是海哥儿。 今儿负责童子试监考的博士姓姚, 已年过六旬，生得大方脸，满脸沟壑, 天生一双斜挑向上的怒目让他显得更难相处。他原是国子学祭酒, 却因当街痛殴朝廷命官被御史弹劾，但官家念在事出有因——那被殴打的朝廷命官与姚博士的孙女儿年前才定了亲，谁知那未婚夫却被人在怜子巷里遇见了。 宋人狎妓已成风气，并无人苛责，但与美人如云、笙歌燕舞的珠帘巷不同, 那“怜子巷”有些特殊——里头待客的却并非女子，而尽是些娈郎。 姚博士得知此事后便当街退了婚, 还将其揪住狠狠打了一顿。 将人两颗门牙都打断了。 官家主张两家和解，但姚博士性情刚烈, 绝不肯与之为伍，挨打那家更不肯私了，于是两家之事闹得人尽皆知。姚小娘子整日以泪洗面，都不敢出门了。那被打的人家又四处泼污水、倒打一耙……且当街殴打朝廷命官是事实, 不得不惩治；闹到最后，人丁稀薄又没门路的姚博士便稀里糊涂地丢了官、污了名声，如今从国子监祭酒被贬斥成了个从九品的讲学博士。 姚博士的儿女都早逝, 他只剩这么一个孙女儿，因此贬了便贬了，他安心留在国子监教书, 领着微薄的俸禄糊口——姚博士一家并非汴京人士, 他当祭酒时买下的、与国子监相邻的三间房屋都还欠着兴国寺的债务，这让骤然中落的姚家已多日未曾尝过肉滋味了。 为防舞弊，在辟雍书院里就任的博士们全都放了假, 今儿他便是从国子监被征调到辟雍书院监考的。不过这童子试监考也不用做什么，巡查自有厢军代劳，姚博士只要负责处置那“丙”字号考场的一些紧急事务便行了：比如有人糊涂走错了考场，得派人开考前送到正确的地方；或是有人考得昏倒，要勾了他的名号，将人抬出去交给他家人；再或是有人舞弊，也要划掉名额赶出去，日后永不许再考。 但今儿一上午都无事发生，姚博士歪坐在圈椅上，看了会书，批了会学子们的课业，之后便困得头点地，正要梦会周公，谁知一缕浓香猛地钻入了他的鼻腔，把他香得打了个激灵，一下便从瞌睡中醒来了。 他从圈椅上坐直了身子，整了整衣冠，又捋了捋花白的胡子，才装作不经意般站了起来，询问一旁值守的厢军兵丁：“什么东西这样香？” 那兵丁正是方才给沈济送热水的那个，亲眼看到他用热水泡出一碗鲜美浓郁的汤饼，里头有蛋有肉有菜，满满一大碗……他回想着“咕咚”地咽了咽唾沫，拱手回答道：“好教姚博士知晓，这香气来自……那丙排戌列第八十一号，名为沈济的童子，这是家中与他预备的吃食。” “带来的吃食？”姚博士嗅了嗅，“这不是汤饼的味道么？” “正是汤饼。”厢军也是头一回见，便手舞足蹈地描述了一番，“如此这般，一壶热水下去，那干饼便成了汤饼，泡开后还根根分明、每一条面都弹滑劲道，那叫沈济的呼噜呼噜吃得喷香，看起来弹牙又嚼劲，竟一点儿也不软烂呢！” 姚博士起了兴致，装作巡视考场的模样，走到那丙排戌列第八十一号一瞧，那叫沈济的孩童竟已快吃完了，只见他夹起最后一筷子曲曲卷卷的汤饼，旋风般嗦进了嘴里，棕红油亮的汤汁溅到了嘴边，他拿帕子一抹，见碗里还剩一些碎面和汤底，他又端起碗来，连汤带水吃了个干干净净。 最后，轻轻打了个嗝儿。 吃得好饱，真好吃啊……沈济用帕子擦了擦嘴和冒汗的额头，收拾好陶碗，心里好生满足。吃过这么多阿姊做的饭食，每一样都可口，但他最喜爱这速食汤饼了！ 他还在细细回味，眼前却突然飘来一阵阴影。 一抬眼，一个身穿青色大袖圆领官袍，头戴直角蹼头，脚蹬乌皮官靴的白胡子老先生，他背着手，正目光炯炯地望着自个。 沈济连忙起身长揖到底：“学子拜见先生。” 他本以为自个违反了什么规矩，才引得监考的老先生过来，因此将自个从早上到现在的所有都回想了一遍，想得脑门又滋滋往外冒汗了，还是没想出来自个犯了什么忌讳。 结果却听头顶上那苍老严肃的声音问道： “小学子，你这沸水一冲便能食的汤饼打哪儿买来的？” 沈济呆了呆，抬起头来，半晌才回答：“……没处买，是我阿姊做的。” 那老先生闻言蹙起花白的眉，那神色隐隐有些遗憾的样子。 三年寄人篱下，让沈济变作了个察言观色的好手，忙补充道：“好叫先生知晓，我家是开汤饼铺子的，就在金梁桥旁的杨柳东巷，名曰沈记汤饼铺。我阿姊做汤饼的手艺是家传的，不仅会做汤饼，还会做烙饼、笼饼、各色糕点，满汴京都是独一份！” 姚博士细细记在心里，面上却轻咳一声，呵斥道：“考学自当一心一意，怎能还记挂着家里的生意？君子不以废言，文人不以言利，还不快坐下！认真做题应考！” “是。”沈济赶紧坐下了。 姚博士背起手预备接着巡视，结果又听“滴答”一声，那斜对面的考号里坐了个生得很有些肥胖的童子，只见他两眼发直地盯着沈济收在一边那吃得精光的陶碗，已经光闻着香味便沉醉其中一般，嘴角缓缓地流出口水来，竟直直地滴在了桌板上。 那模样实在难看，姚博士望着都不知说什么好，无言又嫌弃地走开了几步，忍不住对身旁陪同的厢军痛心疾首道：“我大宋汴京的童子，一碗汤饼便动摇了心神，没一点定力！如此下去，这天下、这江山社稷，还有什么希望呀？” 那汤饼的香气还未消散，丝丝缕缕地回荡在空气中，直直往人鼻子里钻，厢军心不在焉地附和道：“是啊，是啊。姚博士说得是。” 心里却在想，沈记饼铺……金梁桥杨柳东巷……嗯……等过几日下了值，他也要去那尝尝鲜才行。 ＊＊＊ 随着时日推移，过了饭点儿，午后的阳光也渐渐西斜，来买东西的人便又更加少了不少，连在考场外头摆摊儿的小贩都少了一大半。但济哥儿还没出来，沈渺与湘姐儿还得再等会儿，她起身数了数，还剩十来个欧包没卖掉，不知下午能不能卖掉。 卖不掉也没事儿，这东西能放好几日，回头自家当早餐吃，这样整个吃或是切开了再烤上一烤，夹点儿荷包蛋、鸡肉与菜叶子，做成三明治也不错。 还能给顾婶娘一家子也送些。巷子里不少人议论她，顾婶娘回回都是替她周全说话的那个，但顾婶娘从未在她面前提及过，她偶然听到过几回，便一直记在了心里。 扭头一看，湘姐儿被这日头晒得已有些困了，她在家里这时辰已经抱着被子睡得打小呼噜了。孩子觉比大人多，睡得多长得快。沈渺便将大箩筐翻过来擦了擦，把她装进去，这样她坐在里头，后背有处倚靠，没一会儿便睡熟了。 沈渺也往树下更阴凉处一挪，将装了欧包的小筐放在膝上抱着，钱罐子放在腰后藏着，她被日头晒得浑身懒懒的，便也索性闭眼睡上一觉。谁知，没一会儿，辟雍书院的门内走出来几个头戴文士巾、身着前胸绣凤鸟白堎长衫的学子。 大袖当风，他们三三两两地结伴儿，有说有笑。 许多人看向他们，眼中都饱含羡艳——身前带着凤鸟绣纹，这几个显然都是辟雍书院里排头的“甲舍”监生，去年金榜题名的进士有三成出自内城国子监上舍生，另有两成便都出自辟雍书院，这些学子如今虽是白身，但不出几年，一旦考中放出去便是七品官。 尤其，这几个少年郎生得也都不俗，这般信步而来，自然人人都侧目了。 不少小贩眼尖，接二连三挑着担凑上前去，又被几人随身的书童呵斥而一哄而散。几人商量着往郊外尧山庙登高踏青的事儿，唯独只那几个少年郎中，其中有一个个头最高、生得最好的，却似乎注意到了什么，视线遥遥落到了驿道旁的海棠树下。 “谢九，你在看什么呢？” 尚岸好奇地顺着他视线望去，那海棠花树被风一吹，满树落英纷扬，树下坐了个妙龄女子，她手抱膝上的藤条筐，背靠大树睡着了。那粉白的残花落满了她的头与肩，倒像是淋了一场骤雪。 “好标志的小娘子。”另一个孟三也赞了一声。 谢祁已经抬步走过去了，走近了才发现，树下还有个大大的箩筐，湘姐儿被装在里头，也睡得东倒西歪，脸颊被日头晒得粉红，怀里还抱着印着小牙印的半个大炊饼。 他忍不住勾起嘴角。 同伴也跟过来，看了眼这周遭的东西，怪道：“这卖饼的娘子，你认得？” “嗯，沈娘子是我的友人。” 若是宁奕也在此，他必然也要兴奋地应和一声：“我也是，我也是。”在每一个如宁奕般的吃货心里，能做出美食的厨子都是他们高山流水般的知音。 沈渺虽然睡了，却也不算睡得太熟，眼前站了几个人，将原本刺目的阳光都遮住了，还带来一缕荫凉，她便迷迷糊糊地醒了，刚醒过来便听见了谢祁那句话。 “你们谢家门庭清贵，根基浅一些的都攀不上你家，何时有此等当街卖饼的友人了？难不成吃了人家的饼忘了会账？”同伴们勾肩搭背，三三两两说笑起来。 “斯是陋室，惟吾德馨。陋室如此，交友亦然。”谢祁淡淡反驳，不过一句话便将同伴们的话堵住了，“不过沈娘子的饼的确美味，确是吃过。” 沈渺揉着眼，直起身，身上簌簌落花。 她睁开眼，便见谢祁穿得书院的衣裳，清清爽爽地站在跟前。 见她醒了，他下意识便一笑。 “沈娘子安好，今儿童子试，我便猜着，沈娘子应当会来。”他眼眸乌黑，望着人时总显得格外专注，像一汪深泉，静静的，“果然遇着了。” 方才一出来，谢祁便下意识举目在寻了。 沈渺便也笑：“我来送济哥儿考学，便干脆在这儿等他……”她看向他身后露出诧异神色的其他学子们，好似谢祁果真熟稔地与她搭话，叫他们都意想不到似的，“九哥儿预备出门玩呢？砚书没跟着呢？哦对了，我想起来了，砚书在家。” “嗯，去尧山庙登高，瞧一眼日落金山的美景。”谢祁耐心极了，“砚书不识字，从不与我来书院读书，在家里胡闹呢。”又扭头指了指身后十三四岁的书童，“这是秋毫，沈娘子应当也见过的。” 是在谢家见过一面，沈渺也想起来了。 那看起来清秀又稳重的书童替谢祁背着书箱，极有礼地揖了一礼。 她便也还了礼。 “好兴致。山路难走，九哥儿要不要备点儿吃食，我今儿刚做的。”沈渺寒暄不忘挣钱，举起手里的藤筐，笑吟吟地玩笑道，“这炊饼叫紫袍金带，吃了这饼日后一准能当大官人。” “好市侩的娘子。”谢祁身后有个同伴嗤笑出声。 尚岸用手肘撞了那人一下，小声道：“好了，你总多嘴做甚么？” 谢祁没理，反倒听沈渺的话低头看去，看到那炊饼烤得金黄中带着淡紫，胖乎乎的，中间还嵌着一圈花生碎，这才会心一笑：“沈娘子名儿取得真贴切呢。这饼的颜色可是用桑子染的？染得真好。” 说着抬头看了看天色，又道：“再过会子，童子试应当快散场了。” 回头便指了指炊饼：“沈娘子便都卖与我吧，你要回内城，路远，一会儿也好早些打道回府。” 沈渺愣了愣，反倒不好意思了：“我不是这个意思。” 谢祁道：“我知晓。” 顿了顿，又解释，“我们人多，本要买这许多。” 沈渺便将手里的筐子都送给了谢祁，也没收他十二文，折价卖十文一个。 “你不必忧心，童子试不难，济哥儿这段时日若好生读了，一定能考得顺当。”谢祁拎过藤筐，寒暄了几句便也要走了。 沈渺心下温软，道：“借九哥儿吉言。” 两人相互施了一礼算是道别，谁知谢祁起身时却忽又看向她。 沈渺不知其意，以为他还有什么话说。却见他清澈的眼眸里涌上细微的犹豫，下一刻，他竟伸出手将沈渺肩头细碎的落花轻轻地拂了去。 随着花落，他道：“沈娘子，再会。” 沈渺怔了下，也忙道：“再会。” 之后，她一直望着谢祁与其他同伴走远，他们的背影渐渐走到了驿道的尽头，几乎瞧不见了，沈渺才轻轻抚了一下自己莫名滚烫起来的胸口。 她没来得及咂摸一下方才突然扑腾了两下的心跳，书院内又响起钟声了。 这回随着那钟声悠扬，恢宏的大门里已经涌出了人流，她的注意力立刻便被吸引了过去，把湘姐儿从大背篓里抱起来，一把驮在了肩上：“湘姐儿，看看济哥儿可出来了么？” 湘姐儿迷迷糊糊，她方才在梦里正威风凛凛地给雷霆、小狗和三只小鸡都抓来开大会驯话呢，就突然被叫醒了，只好睡眼惺忪抱住阿姊的脑袋，使劲瞪大眼。她看得眼都酸了，才看到在拥挤的人流中被挤得好似一叶颠簸小舟般的济哥儿。 她立刻便大力地挥起手来，企图让自个变成一面醒目的招子。 “阿兄！阿兄！我们在这儿呢！” 沈济在人堆里听见呼唤，转头一看，妹妹坐在阿姊的肩上，脸上还带着一圈睡红印，那印子还是整齐的藤条纹。 他一颗心，瞬时便安定了，立刻拔腿朝她们跑去。 而走远了的谢祁也被同伴们团团围住，孟三贱兮兮地搂着他肩膀逼问道：“不对劲，实是不对劲，九哥儿，你怎么与那饼娘子情分如此相厚？究竟怎么一回事，还不速速招来！” 另一人也重重点头，嘴里嚷嚷道：“谢九啊谢九，那书院冯博士的女儿冯七娘才学斐然，诗文在闺阁流传不衰，她日日来学舍外头等你，还让你替她瞧瞧她新做的诗文，你都从不与她多言，总推说已定了亲，如今怎的倒对这卖饼的娘子如此不同？” “是啊……博智说得有理。等等！等等！我瞧着那卖饼的娘子分明梳着妇人发髻，但又独自带着孩子出来讨生活，莫不是个寡妇？好哇谢九！难不成你也有那等扒寡妇家墙头的癖好？原来……原来你也喜欢寡妇!”孟三摸着下巴推理了一番，更加震惊地大叫起来。 尚岸原本没参与同窗们对谢祁的揶揄，正拧开随身携带的牛皮水囊仰头喝水，结果也被这一句逗得一口热茶喷出来，想笑又呛得慌，弯着腰咳个不停。 “什么叫‘也’喜欢？你这话倒不像在说我，像在说你自个。”谢祁倒是神色十分平稳，顺手从筐里拿出个紫袍金带炊饼，直往那滔滔不绝讨人嫌的嘴里一塞，“湘姐儿不是沈娘子的孩子，是她妹妹……罢了，我与你说这些作甚？你且吃了这饼，便知晓我为何与她相熟了。” 孟三猝不及防被结结实实塞了一嘴，一时吞不下去又吐不出来，呜呜呜地再也说不出讨嫌的话来，众人见他吃瘪，也纷纷大笑起来。 “哎？好似真挺美味的，手艺确实不错。”好不容易嚼了几下吞下去，孟三惊喜地看向了谢祁，“你难道真因为她做的饼好吃便与她折节相交了么？” “何为折节？这话便不对。”谢祁不赞同地蹙眉：“天地之间，人皆同类，岂以身份之殊而相轻耶？我以为，贵者不必骄，贱者也不必卑。所谓贵贱，不过是祖上积下的家私多寡不同，与其人又有何关系？不论是读书人也好、卖饼娘子也好，士农工商，也不过是从业有别罢了。难道贩夫走卒或引车卖浆者流，便不能怀壮志、具才情了么？你们都推崇冯七娘的诗文，我却觉得听来靡靡霏霏，尽是闺阁中的无病呻吟罢了。冯七娘生在贵胄之家，父母疼爱、衣食无忧，因此才会不识愁而强说愁，其实这也无错，反倒是天大的幸运。有这样的幸运又如何呢？在我眼里，沈娘子虽不通诗文，却更通透可爱。” 尚岸和孟三几人都听得沉思了起来。 谢祁仰头，残阳半掩，余晖正奋力透云而出，他步履渐缓，驻足静看了好一会儿。 同伴们却又开始逼问孟三喜欢的是哪家寡妇，还说起了旁的什么，并没留意到他，嬉嬉闹闹向前走，笑声荡在耳。 唯有谢祁一直远望那西垂日暮，不知想到了什么，眼底慢慢透出温软的笑意。 ——我命由我不由天。 ——我相信总有一日，我一定能够凭借自己的双手，过上好日子。 谢祁原本从没去想过，他为何总愿意亲近沈娘子，但今日经过同窗们一番诘问，他忽然便意识到了缘由——古有伯牙鼓琴、子期善听，一为琴师，一为樵夫，他们二人身份悬殊，却能以琴音通心，志意相契，遂成千古知音之美谈。 他又何尝不是如此呢？ 将人分为三六九等从而区别以待，或许这本便是错的。 他只觉脑海中一切混沌都被涤荡了干净，他步履也轻快了起来，很快便追上了同窗友人们，他们始终逼问不出孟三心仪的寡妇究竟是谁，便都在闹他。 远处，是余晖中散考后诸童子纷出的人海人潮，近处是拂过襟袖的凉风，以及那散在风中的少年郎们的欢忭笑声。 ＊＊＊ 当晚，沈渺便以庆祝为由，与济哥儿、湘姐儿关起门来狠狠吃了一锅野栗鸡汤。济哥儿听了还怪不好意思的，低声地说：“还不知能不能考上呢……” 刚考完便庆祝会不会太轻狂了些？ 沈渺绑好袖子进了灶房，回头笑道：“才不管这许多，你一个多月尽心读书了，甭管最后能不能考上，为了你先前的努力，咱们都合该庆祝一番。” 她说完便进灶房里看鸡汤熬得如何了，没瞧见济哥儿听了这话脸红红的，双眼也闪闪发亮，好似今夜天上那点点星光簌簌落入了他的眼底。 湘姐儿仰起脸来，围着自家阿兄转了两圈，嘻嘻笑道：“阿兄你脸怎的好红，阿姊夸你，你心里正偷着乐是不是？那你便乐出来嘛！” “我没有！”沈济恼羞成怒，抬手把妹妹的腮帮子往两边拉扯。 “好疼！臭阿兄！” 外头兄妹俩在外头又打闹起来，沈渺没理会，他们俩闹腾起来一向有分寸，不用多管。 她顺手拿了个干净帕子隔热，一把掀开锅盖，热气湿漉漉地扑了满面，在锅上用文火熬了一日鸡汤细小地冒着泡儿，汤水已熬得亮黄鲜浓，黄黄的鸡油浮在汤面上，剥了皮的栗子已烂得筷子一拨既碎。 家里的鸡还不够肥，湘姐儿也不让杀，当然沈渺也没打算杀，只想留着下蛋做种。于是这鸡是昨日去菜市口鸡贩子那儿买的，正经的正阳三黄鸡，小小一只，肉却喂得很结实。沈渺为了省一文宰鸡钱，便自个提着鸡脚气势汹汹地回家割喉放血、拔毛破肚。 家里这两日也预备要铺瓦了，堆满了刚烧好的瓦片，连个下脚地儿都没有。她便只能烧了热水，抬出斩板和菜刀，蹲在巷子里杀鸡，还被送酒回来的顾屠苏看了个正着。 手起刀落，给鸡抹了脖子，谁知它猛地一挣，鲜血飞溅了出来。沈渺接完血，在热水里拔了毛。 一刀破开鸡胸骨，面不改色地掏出满肚子内脏，还顺手把鸡肠子给洗了，腥臭的鸡内脏她一点儿都不嫌弃，这些东西在她眼里已经化成了一道道美味：回头还能做个小炒鸡杂，加点儿酱姜，酸辣脆嫩，可好吃了。 宋人的酱姜味儿吃起来好似泡椒，很是美味。 想着想着都有点饿了，沈渺对着一地乌糟全不在乎，甚至还咽了口唾沫。 洗完之后，顺带把鸡腰子掏了，然后她满手鸡血一抬头，顾屠苏呆呆地看着她，后背却贴着墙根，就这般悄无声息地溜进了对门。 她耸耸肩，继续砰砰砰地剁鸡，不到一刻钟就收拾干净了。 扫干净满地血水，进屋拿镜子一照，才发现今日老马失蹄，这脸上、衣襟都带着血点子。 她讪讪地洗了干净，这副模样好似是有点可怕哈。 不过这算什么，哪个厨子不是这样过来的？这都是基本功！凭谁在饭馆后厨里杀了十几年的鸡鸭鱼牛羊猪兔牛蛙生蚝大鹅…… 这心都与手中的刀一样冷了。 鸡是前一晚杀的，汤是清晨便下锅熬的。沈渺习惯了赶早市，照常天不亮便起来，先将鸡肉与姜片一块儿炒出香气，便可以直接加入沸水炖上一会儿，野栗子也是买鸡时顺带买的——栗子易储存，这是去年冬天农人们收下来的栗子，用麦秸覆盖在雪地里藏了一冬，开春了再挑出来卖。 沈渺买得正巧，那挑着扁担进城来卖栗子的农人说，他卖完今儿最后一担，便再也没有了，要明年才能吃上了。 被雪冬藏的栗子因半脱水会显得像个硬邦邦的小石头，但只要遇上汤水，便会瞬时焕然新生，比新鲜的栗子还要糯甜三分。这样的野栗子耐熬，尤其与鸡汤同煨，堪称绝配。 沈渺一掀开那锅盖，便香气氤氲，满屋子飘香。 一闻到味儿，正在院子里追济哥儿打闹非要也捏回来的湘姐儿和她身后不明所以也跟着追的小狗儿，几乎同时跑了进来。 湘姐儿扒拉着灶台，踮着脚便往锅里看。 豆大文火仔细熬了一日的鸡汤像琥珀一般，清而不浊，金黄的油星微泛，在灶火下泛着一点点白，光润诱人。 板栗沉于汤底，已经熬得绽裂，栗肉金黄，被阿姊一勺勺舀了出来。 湘姐儿站在灶台边便迫不及待开始喝汤了。 她对着碗吹了又吹，急得不行。一边的阿姊拿大陶瓮将汤都盛了出来，剩下的熬得脱了肉的鸡架子、碎肉渣和汤都拌了饭，也给小狗和雷霆做了一顿丰盛的狗食，等等温了再拿去给它们吃。 等到汤终于能入口了，湘姐儿喝得浑身发热，人都飘飘然了。这鸡肉炖煮至烂，肌理间饱含汤汁，栗肉金黄，绵糯沙甜，又几乎是入口即化，她喝得都快停不下来了。 沈渺顺手又刷好了锅，又炒了一盘鸡杂、一盘红烧鸡血豆腐。 沈家姐弟三人坐在灯火下，喝着鲜甜浓香的鸡汤，配上酸酸辣辣的酱姜炒鸡杂、细腻嫩滑的鸡血豆腐，再来两碗杂粮饭，各个吃得坐在椅子上揉肚子，揉得揉得又不禁相视一笑。 小狗窝在他们三人脚边，正专心啃鸡大骨，听见他们笑，便也摇起尾巴来。 院子里暖黄轻晃的烛光透过纸窗泻了一地，小鸡们早已回窝里挤着睡了；院门口，雷霆大大的脑袋垫在前爪上，一如既往安静地卧在地台下。它食盆里的鸡肉汤拌饭也已吃空了，门缝里透出的暖光，照亮了他微微抖动、放松下来的耳朵。 这一夜，沈家三人两犬，梦里都在打饱嗝儿。 过了没几天，沈家新造的三间瓦房盖上了最后一片瓦，院子里最后一块儿碎石也被夯进了土里，开垦出来的两块小菜地冒出了第一茬木耳菜。沈渺姐弟三人也总算各自都有了屋子，兴冲冲地花了一日从铺子里搬出来。 铺子里重新粉上腻子、换上新门板，原本封起来的两扇窗久违地敞开了，糊上了新的绿纱。 那个被烧得一塌糊涂的沈记汤饼铺，总算换了副新模样。 一日清晨，天蒙蒙亮。李婶娘打着哈欠，卸下李家锔瓷铺的门板，她一抬头，忽然发现距离自家铺子不远的沈记汤饼铺，那重新粉刷过的两根门柱上，不知何时已经挂上了两块绘有降鬼大神 “神荼” 和 “郁垒”的桃木板。 她揉了揉眼，探出头望去，沈记汤饼铺曾经被卸下的那块红木黑字的旧牌匾也已悬挂在门楣之上了，在清凉的晨曦中，正泛着质朴的光。 她扶着门框，望着望着，这心头竟也生出了些酸胀的感念。 三年了，曾家败人散、付之一炬的沈家汤饼铺，终要重新开张了。 第37章 炸酱面嘞 面馆的确将要开张, 这段时日沈渺为了忙活这事儿都不得空去桥市摆摊了。 沈渺跟杨老汉定了四套四人位的方桌条凳正好送来，她把桌椅分列两排放在铺子中间，左右两面墙边还让杨老汉用延长木条钉了两排条状长桌, 一溜儿能搁五、六张小板凳, 人多时挤一挤能坐下挺多人。 沈家这铺子并不大，她便没有另外设一个曲尺柜台，而是又按照后世的习惯，将铺子与灶房相连的那面墙直接推掉一半，做了个半墙窗洞。底下那一半的墙面铺上厚木板, 就成了出菜窗口和柜台两用，能节省不少空间。 为此, 沈渺也将灶房里的布局稍作改造，之前将就的餐桌、橱柜都放到了院子里新盖好的前廊下。以前这灶房是沿着墙砌了四个老式灶眼, 当中搁一条长长的木质条案，角落里都堆满了箩筐杂物，动线有些不便，也很杂乱。 如今, 沈渺请贺待诏在四个灶眼儿中间又加砌了两个汤灶，并将四个灶眼做了拼台，这样一溜砌过去, 炒菜时顺便烧水，省柴火又省时间。最边上又加了四个炉子拼起来的砂锅灶，可以煮特色口味的砂锅米线、面条。 蒸包子的八层大竹蒸屉和低矮的汤炉都移到墙角, 这样蒸饭蒸包子馒头一类所有蒸菜以及熬制高汤、卤菜都有了去处。 中间的木质条案, 原来那个已经烧得不成样子，沈渺寻杨老汉重新定了一张。是两张条案拼成的，台面很宽敞, 能一边备菜一边切菜，桌下还找了编箩筐的小贩量好了长宽高，让人专门做了四个大箩筐，能严丝合缝地放进去，用来放厨具和抹布、刷子之类的杂物。灶房另外一头，沿墙定的两排木质货架，也搭配箩筐，用来储藏新鲜蔬菜。货架旁边，是沈家的地窖入口。 沈渺也是将灶房收拾了一通，才发现这家里还有个地窖！ 而且还不小，很深，搭个梯子才能下去。 但里头早已被搬空了，什么也没有。地窖里凉爽，可以用来储存些容易坏的肉类和蔬菜，是天然大冰箱。 最后她还用砖石砌了两个洗菜的水池，水池下水以竹筒相连，还在墙角打了个洞，将竹筒的出水口延伸到外面，这样污水便直接沿这个墙洞排到雨渠里，进而灌到汴京城四通八达的“沟洫”（下水道）中[注]。 只不过这竹筒做的下水管没有弯头，将两根竹筒用卯榫法嵌在一起便会带着直角，得定期疏浚，否则一定会堵。但这已是其他任何一个食肆的灶房没有的创新设计，旁的食肆后厨，地上会挖导水的沟渠，但也导致污水横流，若是有的人家犯懒没有日日清洁，那灶房里必是臭烘烘的。 那日，贺待诏正砌灶呢，就见沈娘子冲他比手画脚的，不仅要两个砖砌的水池，还想要个下水管时，不由瞪大了眼，听得发愣。 水池边上，她搁上原来买的俩大水缸，计划回头再买两只水缸。 家里没有井果然有些不便，但是凿井也不是这般容易的事儿，不仅本身开凿便要花钱，主要是还得上报官衙，开具“泽虞准获”的批条才能开凿。 杨柳东巷里没有人家里有水井，听顾婶娘说，要得这批条，起码要耗费五十贯用于在那些官衙胥吏的打点之上，这还是好些年前的价码，也不知如今是个什么价了。 沈渺一来没钱，二来没钱。 幸好水房不大远。 总之，沈渺改造的后厨算是后世十分常见的餐厨标准，一般这样的后厨还会配吊柜、风扇和超大功率油烟机，如今便没这条件了。而且只是这样一间小馆，沈渺把调料、锅碗瓢盆都摆上后，自个试了一下，觉得她一个人使也已然足够了。 出了后厨，这柜台旁边还有个空位儿，沈渺站着思索了片刻，便又再让杨老汉做了个木质的饮品柜子，以后她决定跟巷子里豆腐坊合作，弄些简单的豆浆来出售。再找梅三娘合作些绿豆汤、酸梅汤，找顾家合作些小酒，这些饮品都可以盛在一个个的双耳陶瓮里，与各样坛子酒一齐搁在里头，就能搭着卖些。 铺子里还有最大的一处变化——沈渺铺了砖。 虽说是寻贺待诏讨价还价要来的一批卖不出去的清水砖，灰朴朴的连个花纹都没有，还有不少砖子上烧出了火痕。但胜在便宜实用，铺了砖日后清洁打理都方便得多，尤其雨天，进来吃个面不至于脚踩一地泥。 这些弄下来，又陆陆续续搭进去四千多钱，将近五贯，开店的时日也是一推再推，最后全筹备好了以后，已是五月下旬，连端午都过了。 但沈渺看着眼前小而井然有序的铺面，觉着一切投入都是值得的。 做生意嘛，有投入才有回报。 幸好之前摆摊儿攒了不少钱，当然，还要多亏谢家买了她两个点心食方。否则只怕要到明年才能勉强攒够修房子的银钱呢！ 这天一大早，把桃符挂上，擦洗干净，她又转头把铺子里的桌椅板凳、地面柜台都擦洗洒扫了一遍，看了看铺子里光秃秃的白墙，思忖着让济哥儿写两张菜单，边上配上菜的简笔画——虽说这时的人大多都不识字，但当个装饰挺好的，不然墙上光秃秃的总觉着太素了些。 而且，还能显得她这个铺子很有些书卷气，沈渺叉着腰站在收拾得差不多的铺子里，骄傲地想，这时候哪个小面馆墙上能有这么多字儿？ 手绘的图文菜单呢，多有文化的苍蝇馆子呐！ 不仅如此，沈渺还去买了两盆青松盆栽放门口，六盏牛角椭圆铜灯，挂在顶上。 还去烟火铺子，买了四五十个爆竹，用麻绳将引线都串成一串，再裁几刀红纸剪了好多剪纸，用红绳串了挂在盆栽上当彩带；又买上一尺红布，把家里的小狗儿尾巴上绑了个朵花、雷霆的脖子上别一大红蝴蝶结。 牌匾上也叠了个红布团花挂上，还去金梁桥上算命的瞎子那儿算了个吉时吉日，便红红火火地点燃爆竹，在噼里啪啦的硝烟中开张了。 这时候还没有餐馆开业送花篮儿放鞭炮的规矩，沈渺这些举动便让人瞧了十分新鲜，尤其那过年时才会燃放的爆竹声，惹得一整条街都能听见，连被爆竹吓得跑来跑去的小狗尾巴上都顶着大红花摇来晃去，很是吸引了不少人围观。 有人好奇过来看，发现这铺子门口还一左一右摆了俩青松，树枝上琳琅满目地挂了不少喜庆的纸片，有个穿长衫的老翁凑近一看，有葫芦形的、菱形的、方形的、花儿形的，还在上头写了发财、快乐、幸福、好运之类的字。 字似乎是孩子写的，不算特别好，但却自有孩童的认真与笔锋。 倒是有趣。 不少杨柳东巷的街坊都进来逛，顾婶娘看一样夸一样，李婶娘看一样挑剔一样，但人人都不可否认，沈大姐儿将这铺子打理得格外光亮整洁，又瞧着挺赏心悦目的。 唯独…… 顾婶娘挽着沈渺的胳膊，小声地问：“你这匾额怎么不换一个，都烧得黑了，又被虫蛀了那么多窟窿。叫杨老汉重新给你做个，不好么？” 沈渺抬头望去，这匾额确实满目风霜，与粉饰一新的铺子很有些格格不入。 说起来，这匾额还是在灶台背后的缝隙里找见的。 自打沈父沈母横死后，这匾额便摘了下来，好悬没给那租赁铺子的商贾当柴火劈了。 刚找到时满是灶灰，擦拭干净后，原来色彩鲜艳的红木已经被熏得漆黑了，沈渺又洗又擦也没能恢复原来木头的光彩，最后还是送去杨老汉那儿刨掉了坑坑洼洼的表面又漆了一遍。 送回来后虽说瞧着好些了，但木头上的累累伤痕还是无法完全掩盖。 沈渺与济哥儿对着这牌匾沉默了许久，最后沈渺什么也没说，只让济哥儿拿墨汁儿和斗笔来，将上头的字儿重新描了一遍，搭了个高梯子，又重新给挂上了。 沈父沈母留下的东西几乎都已付之一炬，这剩下了这块匾还承载着济哥儿与湘姐儿父母尚在时，曾经庇荫在父母膝下，那些无忧无虑的回忆。 开张那日，沈渺搂着济哥儿与湘姐儿，站在噼里啪啦的爆竹声中，仰头望去。 那金梁桥算命的瞎子还算有些真功夫，今儿的天特别晴朗，阳光浓郁，毫无遮碍地打在了“沈记汤饼铺”这五个大字上，红木黑字的招牌虽伤痕累累，却也被笼上了一层内敛古朴的光泽。 “从今以后，我们便真的有家了。” 沈渺低下头，将弟弟妹妹都往怀里搂得紧了些。 湘姐儿闻言低头埋进了阿姊的怀里，沈济却还痴痴地仰头望着，这熟悉却又不再熟悉的匾，让他眼眶不知怎的便是一热。谁也想不到，有一日，他与湘姐儿竟又有了能称之为家的地方，真是不可思议。 阿姊还没回来的时候，他连梦中都不敢这般妄想。 爆竹声声，烟气阵阵，他说不出其他的话，最后也只沙哑地“嗯”了一声。 沈记汤饼铺开张，一上午汤饼一碗没卖，倒是络绎不绝地接待了巷子里道贺的邻居，虽说这些街坊总爱背后说闲话，但遇到这样的大日子又各个都很热心，早早便来道贺瞧热闹了，沈渺一早上也收了不少礼物，有送碗具的、有送米面的、有送豆腐或鸡蛋的，还有送几两鲜肉的……没一会儿便堆满了后院那不大的前廊。 除去街坊们，头一个来庆贺她的是金梁桥上卖香饮子的梅三娘与米小娘子。 沈渺笑着接过她两大瓮蜜枣甜汤与紫苏饮的贺礼，还有米小娘子送来两幅喜鹊登枝、春花报喜的木雕画，高兴地拉着她们俩的手往里头进。 “你们带什么礼呀，不必客气的。”沈渺心里喜滋滋的，对她们俩拍着胸脯道，“日后你们俩常来吃汤饼，我给你们都算半价儿。” “好小气的人！还以为你会说不收我银钱呢！”梅三娘夸张地叫唤起来。 沈渺望着她俩，很有些羞涩道：“为了开这铺子，我又变得精穷。等我挣了钱，再请你们吃三天三夜的汤饼，不收银钱，绝没有二话！” 梅三娘朝天翻了翻眼睛：“你当我与小米是牛么？生了三个肚儿不成？好狠的心，怕不是谋算了要撑死我去，好叫你省些汤饼钱。” “可冤死我了！你再说，我可要去开封府鸣冤了！” 两人斗嘴，米小娘子便在旁捂嘴笑。 闹完了，梅三娘才认真地四顾，越看越心里吃惊：“你这铺子倒是拾掇得别有一番新意。”她逛了一圈，看什么都新鲜，尤其对沈渺那柜台边上带锁扣的酒水柜子赞不绝口，说日后她攒了银钱赁一间茶馆儿，也要做这样的柜子，专放些昂贵的茶汤和茶器，又好看，又引得人想买。 之后，又关心道，“日后开了铺子，你那一手做炊饼与烤馒头的手艺难不成不做了么？那岂不是可惜？” 沈渺指了指后院停放的小摊车，笑道：“日后这小车底下放炉子，上头放蒸屉，我便搁在店门口，我还特意打了一张高高的竹凳，这样便能让湘姐儿守着这小摊儿。” 她已经想好了，晚上把包子和馒头做好，一早开店的时候顺手再蒸上，这样早点能卖点包子馒头，午食与晚食便卖各种面，两不耽误，这小摊车也不至于浪费了。 另外……沈渺给二人倒了茶水，又对梅三娘低声问道：“天气渐渐热了，铺子里没有香饮子不成，但我一个人经营这铺子，又要做馒头、炊饼又要做汤饼，实在怕忙不过来。我有个主意，不如我与你定些爽口解暑的茶汤，你每日早早送来，我好省些功夫，你也多一大进项。只是有一条，你不许按外头的价卖给我，得给我个能挣钱的价，还得真材实料、做得干净，你看成不成？若是你不愿意，我便去问问旁的茶汤铺子。” 梅三娘胖乎乎的脸上涌上喜气：“这是当然！我这便回去与我家男人商议，你只管放心，我胖嫂香饮子也是金梁桥出了名儿的，绝不会自砸招牌！” 还是沈娘子心细，米小娘子也喝着茶点头道：“是了，吃汤饼总容易冒汗，夏日炎炎，若是无香饮子佐餐，的确会觉着食欲不振。” 两人坐了会子，见总有人来道贺，怕多有打扰，便结伴要走了。 自打沈渺说了要卖香饮子的话，梅三娘早已心痒痒想往家去，生怕与沈渺的大生意跑了。见这阵仗，忙拉着米小娘子回去了。 谢家的方厨子跟沈渺学了好几日的蛋黄酥和曲奇饼，早已将沈渺看做了半个师父，今儿梅三娘她们刚走，他便背了半只刚宰的羊过来贺她，一路血淋淋地招摇过市，突然出现时，吓得她差点被台阶绊倒。 不少金梁桥上常光顾她生意的食客也来了，常光顾她饼摊的大汉给她送了一匹葛布不说，还干脆坐下了要吃汤饼，直到这时，沈渺才知晓此黑不溜秋的汉子姓白。 还有个特别光洁的名儿：白雪山。 沈渺进了灶房擀面条，她听见大汉这自我介绍，不由隔着柜台窗口又瞄了瞄黑大汉那比顾屠苏还要黝黑、出演包拯都无需化妆的脸，默默在心里咀嚼了一下他的名字。 好好听的名儿，好黑的汉子呐！ 他大马金刀地坐在离柜台最近的凳子上，被沈渺看得露出一口大白牙，侧过身子来和沈渺攀谈说话：“沈娘子唤俺白老三也成。别看俺生得老，俺今年才二十五呢！” 二十五？？ 沈渺瞪大了眼，她实在不敢说她之前以为他起码四十…… 白老三似乎看出来了，委屈道：“俺也不知道怎么回事，俺从小就长这样，小时候长得老，长大了还是这样老，俺媳妇说了，俺这模样，一准是投胎的时候脸着地了。” 沈渺低头忍笑，憋得这揉面的手都在抖。 不能嘲笑客户，憋住！ 沈渺头一日试营业，只准备了两种面，一种是老北京炸酱面，炸酱是提前熬好的，她做了一小缸，做好后便用油纸密封，储存在灶房凉爽的地窖里，每日舀出来一盆用，可以存储好几日。 她是想着今儿刚开业肯定人多事忙，这炸酱面做起来方便又快又好吃；另一种便是猪骨清汤面，高汤也是提前一晚上便开始熬的，灶火不熄，彻夜不停熬到早上。 猪骨汤饼是常吃的，旁的铺子也有，但白老三没吃过什么叫“炸酱拌索条”，便要了这个。还好奇地问：“沈娘子，何为炸酱？” 沈渺想了想这时的“老北京”在哪儿，笑道：“这是打燕州来的做法，故而汴京不大常见。也是用豕肉做的酱，再配上黄瓜丝、葱丝、萝卜丝、豆芽菜，香得很，你只管放心，一定好吃！” 哪怕沈娘子没怎么细说，白老三却还是觉着口中唾液愈发多了。 沈渺拉好面条，灶上的油锅也热了——做好的炸酱要用之前最好再炒一遍，将这炸酱里的水汽全都炒出来，最后炒得油酱分离，炸酱的才会香得扑鼻。果然，沈渺在炒炸酱的时候，这酱还没出锅呢，那白老三就已经闻着味道站起来了。 炸酱猛火炒好，面条也过了凉水提前备好，再把提前切好的各种丝码在面上，用大勺子舀了一大勺炸酱热腾腾地浇在了一边。 她端出去时，白老三已经按捺不住了：“好香！果然好香！” 沈渺教他怎么搅合，白老三劲大，三两下便拌好了，每一根劲道爽滑的面条上都裹满了酱香浓郁的炸酱，他一大口咬下去，还能吃到大块儿的肉丁，肥瘦相间又煸炒得正好的肉实在是香气四溢，口感丰富。 他埋头大块朵颐，吃完了最后一口还没咽下去，已经喊道：“再来一碗！” 沈渺笑着又进去做了一碗。 刚做好端出来，这铺子门前又进来了一老一少两个人，那苍老却很慈和的声音刚刚在门口响起：“沈娘子，祝你开张大吉……”话音尚未落地，比沈渺反应更快的是在后院的雷霆，它猛地站了起来，激动到将背上打瞌睡的三只半大的鸡都甩飞了，三两步便冲到了铺子里。 “汪汪汪——” 沈渺惊讶地转过头来，正是银发斑斑的吴大娘牵着香果儿，手里提着一篮子鸡蛋，险些要被雷霆扑倒在地，只听吴大娘慌乱不已地喊道：“鸡蛋，小心鸡蛋！” 香果儿也跳起来搂住了雷霆的脖子：“雷霆！坐下！你长胖了！你这样奶奶的腰可吃不住啦！” 雷霆乖乖坐下了，尾巴还不住地摇。 幸好白老三不怕狗，正端着面碗，嘴上一圈炸酱，好奇地看着这一幕。 “吴大娘，你终于来了。先前你不是说要常来看雷霆么？都过去不知多少日子了，一直没等到您。” 沈渺嗔怪着过去，搀着她的胳膊坐下，指了指雷霆对吴大娘说： “您不知道，自打您走了，把雷霆留在我这里，它便一直在后院门口等您来，不肯进屋，也不肯去其他地方。约莫是前几日，湘姐儿在前廊玩耍，我在屋里忙，谁知这孩子蹦蹦跳跳，不慎脚一滑就要摔下台阶，它还是这般奋不顾身，猛地扯断绳子冲进来，用自个的身子垫在地上，湘姐儿这头才没摔破。我出来后发现地上有血，才发现雷霆的脖子挣脱狗绳时勒出了血，可它也一句不叫唤。后来，我便将它留在院子里养伤，它倒也好了，之后便没再闹着出去。” 沈渺对她轻声细语地说着雷霆的点点滴滴，吴大娘又眼眶红了：“哎，不是不来，是家里那档子事儿还没过去，不敢来。幸好这几日又与他们家里赔了些银钱，好说歹说，还签了字据画了押，再三保证雷霆绝不会再回来，他们家里才肯善罢甘休不再追究雷霆是生还是死……”说完又握着沈渺的手，再三感谢，“多谢你了沈娘子，雷霆如今养得油光水亮的，都是你的功劳！它果然是好狗吧？我没有骗你。” “过去了便好，以后日子好着呢，您别哭了。”沈渺轻轻抚过吴大娘的背脊宽慰，笑道，“您当然没骗我，它救了湘姐儿我感激不尽！正好，我这铺子刚开张，您坐着，我给您和香果儿煮汤饼去。” 说着又捏了捏香果儿的脸颊：“香果儿你又不好好吃饭是不是？这小脸儿都没肉了！回头你常来，和我们家湘姐儿一块儿玩，不仅可以和雷霆作伴，我们家还另有一只小狗呢！它身子天生短胖，黄毛白肚子，脸大大的，可胖乎了。” 香果儿因不爱吃饭，生得瘦瘦的，眼睛却大，但是个很秀气的姑娘，对沈渺的话听得十分向往，连连点头。 “你别忙了，是你帮了我们家大忙了，我怎么能占你的便宜？今儿你忙，我们坐坐便走，回头再来好好地光顾你的生意。”吴大娘站起来阻止沈渺下厨，还从随身的布包兜里掏出一个大大的檀木财神爷，不顾沈渺的推拒，硬是帮她摆在柜台上。 “这是我去城郊那太清观给你求的，开过光的，能保佑你生意恒通、财源滚滚，那老道士很有几分神通，你就摆在这儿，一定灵验。” 说完，她低下头揉了揉雷霆的毛茸茸大脑袋：“雷霆乖，乖乖给沈娘子看家，你可要好好护着她一家人啊。往后你别犯倔了，安心在沈娘子家里，阿奶回头再来瞧你。” 雷霆湿漉漉的杏仁眼里倒映着吴大娘苍老的脸，嘹亮地汪了一声。 之后吴大娘与香果儿一步三回头地走了，但这次，雷霆没有再跟上去了，等吴大娘走远，它便自顾自又顶开通往后堂的门帘子，卧在院子里。 小鸡已经成了半大的鸡，雷霆的黑毛细密又厚实，它们又接二连三地飞到了雷霆的背上蹲着，其中那只花毛的母鸡吃得最多，最胖，它已经开始下蛋了——昨日它还撅起屁股把一颗热乎的蛋下在了雷霆的脑门上。 后来又来了几波食客，等今儿舀出来的炸酱都用光了，她便暂且关了门。 她出门去，依葫芦画瓢，也去跟郑屠猪、米粮铺的徐掌柜、卖果蔬的王娘子都签了份供货合同。最后，她才登了顾家的门，正巧顾屠苏去外城送酒了，沈渺便将来意跟顾婶娘说了，她的铺子里要放几样小酒，最好是爽口不醉人的，价钱也不高的。 这事儿原本便要做的，但这段日子需要筹备的实在太多了，先前和这些相熟的掌柜、铺主透过几次口风，还没完全定下来，倒显得有些匆忙。不过幸好都是熟人，谈起来也方便。 “你果真要卖酒？以前你爹店里只供应凉井水解渴，除了汤饼什么也不卖。”顾婶娘笑着打趣儿，却还是抄起酒提子，带着沈渺到前头酒铺里尝酒。沈渺尝了有七八样，从中选了三样，一样是普通老百姓最常喝的黄米黍酒，一样是口感清新的栢叶清酒。 最后一样是价格稍稍贵一些的桑落酒，这酒清澈见底，口感爽滑，尤其拿井水一镇，入口便冰凉，很适合溽热的夏季。 如今五月已过，沈渺都换上单衣了，吃面是最容易吃得满身汗的，尤其她还想卖油泼面、担担面、炸酱面之类的拌面，更需有汤饮作为点睛之笔。 这些忙完了，天都快黑了。 今日试营业卖了也有四十几碗面，但她下午关门早，生意是否好也还看不出什么来。 明儿便要正式开始一整日的营业了，沈渺其实也有点紧张。她将身家投入了大半，也不知日后生意能不能好？思虑着将来，她默默地提着灯回铺子，预备再仔细查看一趟火烛门锁，就要把门栓栓上了。 刚拐过街角，却见门槛上坐着一个胖胖圆圆的青衣童子。 她拿灯照了照，才发现是九哥儿身边的砚书，于是惊讶地唤了声：“砚书，你怎么来了？” 灯影之下，摇曳着女子纤细的影子。砚书一蹦起来，笑嘻嘻地作揖：“九哥儿听方厨子说沈娘子的铺子开了，特意遣奴奴来贺。” 说着抖落怀里两幅用绢布写的字。 “不用不用，九哥儿太客气了。”沈渺还没来得及看写的是什么，砚书又忙不迭地掏出一张薰了香的洒金名帖：“对了，下月十五，我们家里要大宴宾客，还请了百戏班子，有杂耍可看呢！九哥儿说也请沈娘子带济哥儿、湘姐儿都来家玩，松散松散！” 一下怀里塞了三样东西，沈渺都有点懵了，下意识便问了句:“咦，书院这么早又放了假？你既然出来替九哥儿跑腿了，那你们家九哥儿可是休沐了么？” 砚书摇摇头，痛心疾首地长叹了口气:“书院并没有休沐，是我们九哥儿霉运又犯了。前些日子他与那些学子一块儿去尧山庙看什么日落金山，叫蛇咬了一口，幸好没毒；结果下山时为了救滑倒的孟三，自己摔了腿，但又幸好没断；可惜赶回城的求医路上秋毫实在太焦急，把车赶翻了，幸好九哥儿早有预料，熟练地跳了车；但瘸着腿把秋毫从车底下拖出来时，手臂又拉伤了，这才回家来休养。” “啊？” 沈渺听傻了，那…那是真够倒霉的啊。 第38章 开张头日 五更天的梆子刚敲过, 天色晦暗未明，杨柳东巷的巷子外，各式各样担卖早食茶汤的吆喝声已透墙而来： “大米小米豇豆角, 糖馒头肉馒头豌豆馒头嘞！” “白面一勾五碰头的稀水饭嘞, 配上半截梢瓜蘸酱，美得嘞——” 晨风捎来的热闹，衬得沈家灶房里蒸腾的热气也像是被谁驱赶似的，争先恐后地从烟囱里钻了出去。沈渺便是在这样的勃勃生机中，从容地合上最后一层竹蒸屉。 她身后宽厚的条案上, 已经准备好了不少揉好的面团，正盖着湿布醒面。 角落里的陶制高汤桶, 静悄悄地散发着羊肉汤扑鼻的暖香。羊汤里放了一根羊大骨，彻夜炖到清晨, 作为羊汤的汤底。羊肉她也提前切成了大块，才放进去炖，但只要数刻，静待这羊肉肉熟软, 精华渐融于汤，汤也会渐渐浓稠，呈现出乳白色, 香气四溢。 这羊汤真材实料，可以作为羊肉面的汤底，又可以作为汤单点, 虽然还准备了猪骨高汤, 但羊汤还是沈渺今日的重点关照对象——一睡醒，她便先披了衣裳来后厨里看汤熬得如何。 幸好一切顺利，她用勺子舀出试了一口, 汤液滑腻却又不腻，喝下去只觉着好似有一团鲜暖的火苗也跟着汤水留在了腹中一般。 早点需要卖的包子、馒头也都是昨晚便开始预备的，沈渺早起把包子馒头都蒸上后，竟有些闲得没事儿，于是还起锅烙了些锅盔和千层饼。 不过，她已打算好了，上午不必着急，早点的种类便暂且以羊汤和这些简单的馒头包子为主；等早食的点儿过了，再慢慢地预备午食与晚食所需的面哨子、配菜，如今不必专程去赶金梁桥上的早市，沈渺虽然卖得东西种类更多了，却反而更从容了。 她计划着，以后铺子还是辰时开门，先卖一波早点。午食不是宋人的正餐，想来不会很多人前来吃面，预备的东西可以少一些，她也能休息休息。到了晚间她便打算开得晚一些，因汴京的夜市很繁华，夜里的人流不比白日里少，出来逛顺道吃个热乎乎的夜宵也是寻常。 至于铺子里卖的面，沈渺准备主打她的“油炸速食汤饼”和经过一日试营业还颇受欢迎的炸酱面，再来几样后世有名且好吃的河南特色：“糊涂面”、“蒸面条”、“烩面”——她很是狡猾，竟准备用千年来经久不衰的经典豫菜来征服千年前的宋朝河南古人。 不过，沈渺也不敢托大，只先想了这几样试着卖几日，再看情形慢慢上新、丰富。 等早点要卖的包子馒头都蒸好了，沈渺便将竹蒸屉先搬了两层到外头的小摊车上，车上已经提前烧好了碳炉，湘姐儿围着碎花小围裙，叼着如金箍棒一般的巨型油炸鬼，利索地爬上了高竹凳，作为阿姊钦定的早点摊子售卖员，她颇为敬业，也早早便起来了。 坐好了，啃了口油炸鬼儿，又喝了口甜丝丝的枣汤，便对着来往行人，稚声稚气地吆喝起沈渺教她背了好几日的词儿：“皮好馅好，人人夸好的肉馒头哎——” “沈记大馒头，一个馒头一两馅，两个馒头顶碗饭——” “一口皮松软，二口肉馅香，三口满嘴香——” “炊饼馒头羊肉汤，现包现蒸，新鲜出炉，走过路边千万别错过——” 童子声线高扬，又脆甜，就像这初夏枝头上清甜多汁的枇杷果，尤其湘姐儿还是一副白胖可爱的好模样，吆喝了一句还要停下来啃一口油炸鬼，坐在那儿忙碌且努力，让早早起来、正要往顾家说媒的媒婆宁娘子都停下了脚步。 她上前瞅了眼，好奇地问道：“都有什么馒头啊？” 湘姐儿见有客上门，连忙将嘴里的东西咽下去了，歪头想了想，便开始报菜名儿：“您早啊！我阿姊说了，今儿做了叉烧馒头、白菘馒头、萝卜丝虾皮馒头、蜜豆馒头、红糖馒头、还有临安小笼馒头！您要哪个？我用这个竹夹子给您装！我阿姊说了，不能用手，干干净净的，吃得才放心呢！” 说着，便拿起小罐子里装着的竹制长夹子，“啪嗒啪嗒”地夹了夹空气。 宁娘子还没有孩子，看着湘姐儿这喜眉喜眼、口齿伶俐的模样，便也欢喜得很，往干净整洁的小摊车上扫了眼，其他的馒头口味都算常见，唯有那个……她犹疑道：“你说的那临安小笼馒头是什么？” 湘姐儿直起身来，指着另一个小炉子上专门蒸的圆圆小小的竹蒸屉，小心地掀开了最顶层的蒸屉盖子：“这就是临安小笼馒头，小小的，是葱肉馅儿的，一口一个，可香了！”她回味昨日阿姊给她试吃的那滋味，小脑袋摇晃着感叹不已，“太好吃了，我一个人就能吃一笼！” 宁娘子挥开眼前蒸腾湿热的白汽，蒸屉底下垫了一层洗得干干净净的纱布，那一个个小巧、褶纹匀整的肉馒头整齐地摆在那纱布之上，十分精致可爱。最要紧的是，每一个小馒头都包得鼓囊囊，皮上透出了肉油，肉香混着麦香满溢在眼前。 一笼一共八个，看着皮薄馅大，竟才十文钱！ 宁娘子年纪轻轻便任了官媒，每说和一桩婚事都能得极丰厚的媒钱，在汴京，媒人与和尚都是明面上不显，背地里富得流油的好职业。只是媒婆不仅讲究家传和一口利嘴，还要人脉广泛、处处有门路、家家吃得开，也不是寻常人能当的。 家私丰厚的宁娘子压根没有犹豫，喉头滚动：“那我拿一笼！再拿一整条红豆烤馒头。” “小笼馒头十文钱一笼，红豆烤馒头是八文……”湘姐儿说着说着竟卡壳了，掰着指头数了又数，竟想了好久没想出来这“十加八”等于多少，还是沈济正好帮沈渺抬好了水，在里头听见了，连忙出来帮她解围。 沈济轻轻弹了一下她的脑门，对着宁娘子笑道，“一共十八文钱。” 湘姐儿吐了吐舌头，把手里的油炸巨鬼儿交托给阿兄代管，便跃跃欲试地抓起竹夹子，将宁娘子要的临安小馒头都一个个装进叠好的油纸包里，收了钱，又双手捧着递了过去，还不忘学着沈渺的神态和口吻，弯起眼睛露出营业笑容：“婶娘，您的馒头好啦，好吃您再来！” 宁娘子接过来时还怀疑地摸了摸自个的脸：她已经要被孩童称呼婶娘了吗？但很快怀里散发的香味便将她的思绪都夺走了，她走到巷口的柳树下，背过身去，先捻起一个小笼馒头吃了一口。 面皮发得软乎乎的，韧而不失软糯，有些部位浸透了肉油，一口下去软面夹着酱肉，肉汤的鲜润于舌尖漫淌。这皮是薄！馅儿也大！而且吃起来不腻味，反而每一口皆有惊喜，直把宁娘子香到了喉咙根。 她吃得停不下来，没想到这新开的汤饼店，却把肉馒头做得这样香。 她一口气吃完了一笼，肚子虽饱了，这嘴却还不过瘾。 伸头望了眼杨柳东巷里那还未开门的顾家，宁娘子扭头再望着天色琢磨了会子，最终还是欢快地顺从了自个的心，迈着脚步进了那沈记汤饼铺子，进门前还回头跟湘姐儿说：“再拿半笼小笼馒头。” 嘱咐完，她找了张桌子坐下，四下张望了一圈，小店桌椅整齐，连地都扫得一尘不染，暗自点点头，她转头看到了墙上写的菜单，顶上是斗大的一行字“沈记汤饼铺食单”，再往下便是分为两列的一行行小字，小字边上还惟妙惟肖地画了对应的菜式小画，小画之后，还写上了每一种菜式的价码。 这家铺子倒很有些巧思。 宁娘子是见过大世面的人，她与不少达官贵人说过媒，为了不被贵人们轻视，她请了位女师，努力读过几年书，认得不少字，也有了些见识。奈何她没什么诗文字画上的天分，学了几年，不再是个睁眼瞎不会在贵人们面前露怯，便也不浪费这份银钱了。 她将食单扫了一圈，目光停在“清炖羊肉汤，一碗三十文”这行字上头。 羊肉汤的配画也很诱人，清凉奶白的羊汤飘着肉和葱花，盛在青瓷回纹大碗里，还有缕缕热气漂浮，画得虽不是那等精细的工笔，却自有一种孩童笔触的稚嫩之趣。 她是个极爱吃羊肉的人，无论煎炸炖煮，只要瞧见羊肉准走不动道。三十文一碗，在羊汤里也不算太贵，于是冲着那挂着半截粗布帘子，能隐约望见灶房里忙活的人影喊了句：“再来碗羊肉汤！” 等待时，她又端详起另一侧墙上的两幅字，眼前一亮，不禁饶有兴趣地看了许久。 沈渺没想到这么快有客上门了，她应了一声，东西都是现成的，她从陶瓮里盛出一碗汤来，湘姐儿也迈着小短腿，捧着垫了油纸的藤编小钵，给宁娘子端上了半笼共四个小笼包。 沈渺将撒上葱花的热羊汤放在宁娘子面前，笑道：“您点的菜都齐了，慢用啊。” “店家娘子稍等。”宁娘子却指了指墙上挂着的两幅字，好奇道：“这两幅字落款为……谢九？这谢九为何人，笔下竟很有名家风范。” 沈渺抬头望去，那便是昨晚砚书送来的，谢祁写的两幅字。这两幅字装裱在暗纹素绢画轴上，远远望去几乎瞧不见什么纹饰，只有走近了端详，才能看见墨迹之下流动而内敛的装点。其中一副写的是“三餐烟火暖，四季皆安然”，另一副写的是“春生夏长，秋收冬藏，顺时而养。” 不知谢九哥儿有没有见过她后院门口摆的那一块写着“秋绥冬禧”的小木板，他送来的这两副字，不仅都贴切了悬挂在食肆的场合，还暗暗契合了她的理想。 她没有大的野心，想要的日子，也不过是一家人能如此“三餐烟火暖”、“顺时而养”罢了。 不提谢九哥儿的字本就好，便是这两句话，也足够令沈渺望之会心一笑了。 因此她当晚迫不及待地便寻了钉子挂上了。当时还站在字下，静静地欣赏了许久。那时，灶房里正在熬煮羊汤，暖融融的烟火与鲜香将她包裹，灯下，关了门空荡荡的店铺里，济哥儿正摇晃着脑袋背书，湘姐儿抱着小狗，捏着它那厚实的小爪子让它用后腿站起来，妄图与狗共舞。 她望着他们，又望着这些字，心便也像一根静静燃烧的炭火，被烟火气息萦绕着。 原来这世上有人能够仅凭借淡如水的交情，便看透一个人所思所想。 她觉着很是奇妙。 沈渺不禁想到辟雍书院门口，海棠花树下，那双轻轻拂过她肩头，修长干净、骨节匀亭的手。她忽然便觉着真神奇——分明是那样柔软温吞、疏离有礼的一个人，却会有那样能够看穿人心的敏锐双眼。 因此面对宁娘子好奇又探究的目光，沈渺想起辟雍书院门前谢祁的话，便也是一笑：“是奴家一个友人手作，他不爱扬名，便不多言了。” “原来如此，文人多有隐世的癖好，也可理解。”宁娘子笑呵呵道，算是揭过了这个话题。 沈渺让她慢用，便继续回到灶房里扯面去了。 宁娘子望着她高挑细长的背影，若有所思，这汤饼铺子的沈娘子恐怕不是简单之人呢。 大宋文化昌盛，又极看重诗文字画，有些好字者，为求一副好字，不惜千金以求一字的地步。甚至有些食肆便因曾有诗人在食肆的壁上题诗而声名鹊起，不管做得好不好吃，都日日有客上门。 虽说这家汤饼铺子里挂的字还不到千金一字的地步，但这样一家瞧着不起眼的市井小店，竟能有这样上乘的字画悬挂于墙，已很不可思议了。 这小小的沈记汤饼铺，背后或许便有达官显贵撑腰呢。 宁娘子摸了摸下巴，得出了结论。 沈渺不知道她含糊的一句话让宁娘子心里对这小食肆不敢多轻忽，还升起了一点想头——这沈娘子是被夫家休弃的，这事儿她也是知晓的，这金梁桥附近哪家男女未婚哪家已婚哪家和离，她身为此处最红火媒人早已胸有成竹。若有机会能为她说一门好婚事，成就两家之好，岂不是自个也能搭上与她背后的贵人搭上线？或许又能挣好几贯媒钱呢…… 她心不在焉，用汤匙轻轻舀了一口羊汤入口。 这一入口，那些虚妄的猜测全都来不及细想了，那激越醇厚的滋味瞬间在口中扩散，将她晨起一身微寒全都驱散，再喝上几口，鲜嫩的食材与这汤底简直完美融合，她浑身上下都暖和了起来。 宁娘子双眼骤亮：真是碗好汤！ 原先她并未对这样一家小铺子多抱有希冀。汴京人人都爱吃羊，可是正经做得好的羊汤屈指可数，即便是宁娘子这样的爱羊者，也时常因吃到汤水浑浊腥膻好似泥沼、羊肉柴老粗粝如枯草的羊汤而悲愤。后来因为喝到太多难以下咽的羊汤，她曾下了大本钱去樊楼吃了一回，樊楼的羊汤当然如琼浆玉液般美味，但却要一百八十文一碗！一百八十文！还不是海碗，而是小碗。 有时，连宁娘子也会感叹，樊楼分明能直接做个强盗，却非要送她一碗羊汤，也算良心了。 但这小食肆将羊汤熬煮得如此鲜美，竟然只要三十文！好生实惠呀！ 而且这汤和其他铺子里喝到的不同，这汤里没有搁花椒、八角之流的香料，似乎仅放了葱姜与盐，以文火慢炖出来的，因此喝起来除了鲜美便觉着干净，宁娘子又美滋滋地喝了一口，就着汤再吃个小肉馒头，美得她眯起了眼。 羊汤喝到一半，她吃了一块汤里的肉，这羊肉也没叫她失望，汤白肉嫩，只有香味无膻味。 她喝完后心情愉悦，起身会了账，忍不住与出来收拾碗筷的沈渺多多夸奖道：“娘子手艺卓群，这碗羊汤美味不输樊楼，却又不至于太昂贵，我下回一定再来喝汤。” 沈渺倒没有多谦虚，只是大大方方地笑道：“多谢，喜欢常来就是了。” 她为了这碗看似简单的汤也是煞费苦心，值得一夸。 羊肉虽贵，可汴京人爱吃，开铺子也不比摆摊儿，得有高中低不同价位的菜品。沈记汤饼铺地处内城，地段也不错，临近大相国寺、马行街等人流密集之所，她考虑再三，还是决定给自家铺子上羊肉汤和羊肉面，定价便是所有面品里最高的那一类了。 为了熬这个羊汤，沈渺走遍了汴京城内外各大羊摊，也摸清楚了宋朝羊肉来源与品质。汴京城内的羊大多有几个来处，一是出自兴庆府（宁夏）的盐池滩羊，兴庆府的羊不论宋朝还是后世，都是出了名的几乎无膻，而且肉质细嫩、色泽鲜红，无论采用煮、炖、烧、焖、煎、烤哪种烹饪方式，都很好吃。但因距离遥远，兴庆府的羊运送到汴京再宰杀价格高昂。二是出自陇右秦州的羊羔肉，陇右山川绵延，水草丰茂，且常年种植各类生药材，当地的滩羊自降生便食用青草和药材，听闻不仅不膻，还自带一股药香，最适合做黄焖羊了。第三种出自永兴军路（陕西）的横山羊肉，这来自老秦川地区的羊生活在遍植沙葱与百里香的草场上，羊肉香韧弹牙、精瘦低脂肪，最适合炖煮，用横山羊能炖出最香浓的羊肉汤。 沈渺多方比对后，与外城一家专卖横山羊肉的摊主定了长期供货的契书，一是横山羊原比其他两类羊肉便宜些，二是为了炖汤，自然选择适合炖汤的肉。三是她逛了一圈下来，唯有这家名字听起来好似铁匠的“牛大锤横山羊铺”愿意让她砍价，最后以八十八文一斤羊肉并送两根骨头的价格定了下来。 羊肉有了，做羊汤时便先把羊肉剔下来，提前一晚用羊骨熬底汤。隔天早起，再将羊肉切大块焯水，用热油在锅里翻炒片刻，炒出多余的羊油后，从锅边淋入适量的酒，最后加葱姜一块儿再炒，直到葱姜的气味全都在锅铲间激发了出来。 羊肉炒好以后再熬汤，汤喝起来不会腻，炒出的羊油还会提升风味。 最后，将这炒好的羊肉用羊骨底汤猛火煮开，撇去浮沫，再文火慢炖直汤色奶白，便完成了。 今日的羊肉汤炖得便是这自己吃沙葱、香艾等香料长大的横山羊了。但沈渺也没敢多炖，今日便只预备了一锅，就怕卖不出去，羊肉若是砸手里，她和济哥儿、湘姐儿估计得吃到流鼻血也吃不完了。 之后，便又卖了七-八碗炸酱面，沈渺便闲下来了。 一大早，来吃汤饼的人倒是不多。 反倒是湘姐儿门口的小摊儿十分红火，有些是原本在金梁桥上便相熟的食客，寻摸过来买红豆排包的；有些是路过闻到香气的，买上几个肉馒头匆匆走了；还有些便是街坊邻里，见湘姐儿小豆丁一个，满脸认真地坐在小摊车后头忙得不亦说乎，便都凑上前来说话，顺道也买了几个馒头吃。 济哥儿时不时出去帮湘姐儿算账收钱，之后又主动过来帮沈渺洗碗，洗好了以后又拿着笤帚抹布出去抹桌子、扫地。沈渺自觉已经十分爱洁，但济哥儿的洁癖似乎比她更严重。 辟雍书院还未放榜，他除了练字读书，便都在铺子里帮衬。沈渺做面、备菜，他便包揽了所有杂活儿，抬水扫地洗碗洗菜、归类食材，把自个忙得好似陀螺。 沈渺没能把他赶走，只好跟他一块儿干活。她一边将洗好的碗筷倒扣起来晾干，一边想起昨晚，只是试营业半日光景，她卖了四十多碗面，之后她与济哥儿关门后洗了一大池子数之不尽的碗筷与锅碗瓢盆，她让济哥儿歇会儿，这孩子又不听，闷头抢着干活，两手泡在皂角水里太久，手指都搓得发红了。 且看看今日的光景，沈渺沉思着，上辈子开饭馆，餐具可以放进大型洗碗机、外包给专业的餐具消毒公司，有些小店直接用一次性餐具，连碗都省得洗了，但在宋朝……洗碗竟成了个大问题。 济哥儿不论能不能考上辟雍书院，即便没考上，她日后也要送他去哪个好先生家里读书的。退一万步，即便是不读书的人家，也不敢把这么点大的孩子当拉磨的驴使唤成这样呐。 或许她应该请个杂工来帮衬。 她记得顾婶娘家每年到了酿酒最繁忙的春季与秋季，便会去为雇主与佣工提供牵线服务的“行老”处雇觅短工，好似每日需给付帮佣九十文到一百文的工钱；桥市巷口茶馆等地也有闲汉聚集，等待雇主前来挑选人力，但这些人大多是“临时工”，一言不合便会跑路，不是个好选择。 天色还早，暂时无客上门吃面，沈渺冲济哥儿、湘姐儿嘱咐了一声：“你们若是卖完了馒头，便将小摊车推回后院去，阿姊去一趟顾婶娘家，你们看着点儿，阿姊一会儿就回来。” 两人正给客人装馒头，头也不回地双双应了一声：“知道了！” 沈渺打算绕道顾婶娘家去问问“行老”雇工的情况，省得到时候一头雾水地去了被那些舌灿莲花的中人欺骗坑了钱财。但走到顾婶娘后院门口，却听见院子里头有争吵之声，她脚步顿住，不再往前。 她隐隐约约听见顾婶娘似乎在骂顾屠苏：“你都几岁了，还不成婚，想叫你爹绝了根不曾？隔壁做豆腐的刘家，他家大郎与你同岁，儿子都有桌子高了！你到底是怎么想的？” 顾屠苏没吭声，死寂中，还有另一女子的声音：“好了好了，既然你们家还未谈妥，下回再请我来吧，强扭的瓜不甜，我寻来的这几家姑娘也都是好姑娘，人家家里也看重，不会愿意稀里糊涂嫁人的。顾家婶子，只当我这回白跑一趟，我走了。” 沈渺赶紧提着裙子往家里跑，等会别叫顾婶娘以为她在听壁脚。 结果一转身，吓得险些心从嗓子眼跳出来——李婶娘不知何时鬼魅般站在她身后，也伸长脖子听得津津有味，见沈渺忽然转身，她把手指放在嘴唇中间，两眼放光地嘘了一声：“别嚷，再听听。” 顿了顿又胸有成竹道，“我远远便瞧见那宁媒婆上了顾家的门，便知道有事儿，果不其然！你别怕，那宁媒婆是贵客，顾家的指定会送她走前头铺子的大门，不会从后门走的。” 沈渺欲哭无泪，她真不是来偷听的呀！这回倒成李婶娘的同伙儿了！ 她尴尬地摆摆手，忙不迭地溜回了对面自个家。 不过也幸好她回来了，铺子里不知何时涌进来十几人，他们十几人或坐或站，都是头戴范阳笠，腰系抱肚，着窄袖短打，背后还背着长棍、箭囊或是大刀的厢军！ 斗笠之下，个个凶神恶煞，有的脸上还有刀疤。 济哥儿和湘姐儿卖完了早点，刚把小摊车推回后院，这些人便涌了进来，两个孩子吓得脸都白了，正慌里慌张要去找她呢！她透过帘子缝隙偷看了一下外头，连忙将二人藏进屋子，又把雷霆牵过来守着门：“你们别出来，阿姊去看看，没事的。” 湘姐儿害怕地搂住雷霆的脖子，拉着她衣角：“阿姊小心。” 济哥儿却沉了脸，又露出了当初听见她被荣家欺负的狠劲，把袖子一圈圈折了起来，认真道：“阿姊，若有事你便大声叫唤，我一会儿便去灶房拿刀，大不了与他们拼了！” “不至于不至于，咱们家没做坏事，你们安心待着！” 她深吸了一口气，堆起笑掀起帘子走进铺子：“军爷们早，怎么了这是？” 她拢共就开了一天的门，不至于犯了什么事儿吧？在脑海里把昨日和今早所有售出的食物都走马灯般思索了一遍，心想，不会有谁吃坏肚子报官了吧？可是她的食材都很新鲜的呀，她做饭也很注意卫生的，抹布她都分了好几条，从不混用。况且，她自己做的饭自己一家也吃的，怎么会有问题？ 把最坏的情形都飞快地想了一遍，沈渺脸上镇定，心里也在打鼓。 这时，坐在中间，被其他厢军簇拥的威严中年人沉声开口：“你便是沈娘子？” “是。”沈渺下意识挺直了背脊，不愿露怯。 中年人抬眼看向了她，沉默地上下打量着她。此人的面容饱经风霜，不仅不苟言笑，还有一双锐利的鹰眼，让人心里徒增压力。他看了沈渺好一会儿，又转开眼潦草地盯了一下墙上的食单，将自己腰后的佩刀解下来，搁在了桌案上，道： “来十二碗那个……油炸速食汤饼。” 沈渺由于太紧张，一时都没听清，下意识“啊？”了一声。 “啊什么？那童子说的地址就是这儿啊，杨柳东巷我走遍了，就你们家姓沈。你这铺子昨日也忒早关门了，叫我白跑一趟。速去速去，十二碗速食汤饼，便是那个一浇热水便能吃的。”另一个更年轻一些的厢军手舞足蹈，兴奋地对那中年人描述，“你把干的汤饼和热水拿来便是，我们自己泡！” 说完，还扭头跟那中年人邀功：“教头，难得你得空，我见过那童子是怎么的吃，我给您泡！好玩得紧，跟变戏法似的。一眨眼便成了一碗浓浓的汤饼。” 其他厢军纷纷大笑起来：“看把这小子馋得，那么久念念不忘，我们哥儿几个日日听他念叨，耳朵都要起茧了，沈娘子，你速去炮制，否则这小子流出的涎水都能淹了你家铺子。” 那年轻厢军红了脸，挠了挠头。 那被他们称呼为教头的中年人这时才勾了勾嘴角，露出一点笑意。 “原来如此，我这就端来。”沈渺长舒了一口气，转身时抚了抚胸口，可吓死她了！ 热水是现成有的，方便面也提前炸好了，她抓了一把用土窑烤干的蔬菜干，再切了卤肉和卤蛋，分成十二份，走了好几趟才端完。 见那年轻厢军已经大呼小叫地倒热水给同僚们演示“变戏法”。沈渺轻手轻脚地从灶房回了后院，她推开济哥儿和湘姐儿藏身的屋子，看着里头还如临大敌地捏着菜刀的济哥儿，想想都觉好笑：“济哥儿，你去考试时，都跟那些巡考的厢军说什么了？” 济哥儿捏着刀也呆了呆：“没什么呀，他们问我汤饼哪儿买的，我便让他们来家里买。” 沈渺沉默地给他竖起了个大拇指。 这广告可太硬核了，差点吓飞了她的魂。 她又回到了铺子里，那些高大结实的厢军都泡好了面，正埋头呼噜噜地吃，整个汤饼铺子都成了红烧方便面的海洋，她闻了都有点儿饿了。 她走到铺子门口透透气，忽然便听见不远处另一家打着“邓五鲜鱼羹”招子的食肆门口传来一阵骚动，一位穿戴朴素的五旬妇人紧紧牵着个身材高大壮实的、十七八岁模样的女孩儿，被那食肆里的店小二粗鲁地推搡了出来，像赶苍蝇似的不耐烦地挥舞着手臂： “你这妇人岂不是来戏弄人的？你这女儿分明是个连三岁小儿都不如的傻子，竟也有颜面进来找活干？速去！速去！不许再来了！快走快走！一大早可真是晦气，别耽搁了我们家的生意！” 那妇人气得双眼通红，眼泪直在松弛疲惫的眼眶边打转，可最后她什么也没说，只是一把拉住了神情呆滞迟缓、还不知发生了什么的女儿，忍着气转过身来走了。 她们母女二人，步履沉重，母亲拽着比她高出一个头的女儿，垂头丧气地经过了沈渺的铺子前。 擦肩而过的一瞬，沈渺也看见了那对母女的模样。 她只看了一眼，心里便像是被谁揪了一下。 这母女二人打扮得都很朴素，都是褐色的粗布短褙子，下头穿的是同色窄口裤裙。妇人的模样比实际年龄要苍老许多，瘦瘦的，背也因过度操劳而有些佝偻。可她却将那女孩儿养得个头又高又壮、面色红润健康，只是女孩儿的模样生得有些奇怪，她有着宽宽的眼距、扁平的鼻梁、神色呆滞。她还总是不自觉地微微张着嘴，想要说话，却只能发出短促模糊的声音。 “凉。凉。” 沈渺听见她努力发出声音，喊着娘。 妇人垂着头，忍了许久的眼泪终于掉了下来。 第39章 糊涂汤饼 沈渺站在那儿看她们走远了, 才转身回去收拾厢军们陆陆续续吃完的面碗。 那教头对着吃完的汤饼沉思了片刻，竟掏出了一块碎银搁在桌上，说了声：“不必找了。”便招呼了他那群咋咋呼呼的下属起身离去。 沈渺被吓到的心立刻便被这一小块碎银子深深地抚慰了。 居然有人拿银子付钱！ 她在手里颠了颠, 觉着起码也有一两重, 那差不多便是一贯钱呐！她方便面加蛋加肉的卖十八文一碗，这一小块银子都能买五十碗还多了。 于是她赶忙揣进怀里，笑得两只眼睛都弯成了细细的月牙，十分热情地相送到门口：“军爷们吃得好，下回再来啊！奴家还会好多种好吃的汤饼呢, 您下回一定再来尝尝啊！” 她前后态度变化太大，惹得那中年人翻身上马时又回头瞥了她一眼。 沈渺一点儿也不害臊, 笑得格外灿烂，还挥舞着小手绢：“军爷们骑马慢点儿啊, 一路顺风嘞。” 回答她的只有伴随马蹄声而扬起的一阵尘埃。 沈渺哼着歌回去洗碗了。 之后又送走几波食客，沈渺顺带取过钱罐子，盘了盘这半日的帐。 她如今铺子里一共有两种汤，六种面。 羊肉汤一碗三十文、羊肉面一碗三十五文, 这是最贵的。 方便面若是不加肉和蛋，是十二文，加了肉蛋便是十八文。 炸酱面、蒸面条十二文；糊涂面十五文。 素疙瘩汤十五文；荤疙瘩汤十八文。 最便宜的是猪骨清汤面十文。 一上午她卖了方便面二十五碗四百五十文、羊肉汤八碗二百四十文、羊肉面三碗一百零五文, 炸酱面十六碗一百九十二文，猪骨清汤面十碗一百文，不算那教头额外给的, 营业额已将近一贯。 再加上湘姐儿今早卖了二十五笼小笼包、四十条红豆排包以及其他杂七杂八的包子馒头, 早点的收入也有一贯多。 半日下来，有两贯多钱，也算保了本了。 明儿起, 早点便还是多做些小笼包和红豆排包，其他口味的包子反响平平便不做那么多了。 沈渺也没想到，这假借杭州小笼包之名的“临安小笼馒头”竟成了她这小食肆营业头一日的早点销冠——二十五笼小笼包，几乎是一转眼便卖没了。等湘姐儿蹦蹦跳跳地进来问还有没有时，她都呆了一呆，先前她本以为会是已有客群基础的红豆排包或是价格便宜、馅料又较独特的萝卜丝虾皮包拔得头筹，谁知竟是她自认为有些“平平无奇”的小笼包。 这小笼包说起来只是小了一号的酱肉包子嘛。 汴京实在不缺卖酱肉包子的，从她家出去，专门卖“馒头”的铺子便有四五间，个个都贩酱肉馒头，且卖得比沈渺便宜，一般一大个肉馒头在五文钱左右。 沈渺这小笼包看着一笼八个，看着个个皮薄馅大，其实做出来的成本可能比人家一个大肉包还低不少，毕竟小得很，里头再是如何皮薄馅大，也装不了多少馅儿。 而且这小笼包做起来可比其他包子容易多了！不用揉面、不用擀皮，加水时用筷子搅和出絮状随手揉成一团再醒面即可；想要透油皮也只需将一斤五花肉剁成肉沫后，取一半在锅里翻炒，加入甜酱、酱油、八角桂皮等调料炒出香味浓郁的肉酱，再与其他生肉馅、蒜沫、葱沫一块儿拌在一起。只要一斤肉、一斤面便能做出来四十八个，足足六笼。 若是那等奸滑一些的商贩，做这种酱肉馒头，会专买那些放了两三天的剩肉，将葱蒜在馅料里多放一些，酱肉因加了不少香料调料，又剁成沫子，还有葱蒜的掩盖，根本吃不出来肉是否新鲜，便能以极低的成本做出来七、八笼。 但沈渺没有这样做。归根结底，她终究是想做出好吃、健康又好卖的食物，而不是为了挣钱昧了良心。虽然一笼包子少挣几文钱，但自个心里安心，才是为商的长久之道。 不仅是小笼包，其他面条的肉哨子也是一样，沈渺从不买郑屠手里剩下的边角肉，而且她很会挑肉，用来包这些包子、或做面哨子的五花肉都是肥瘦相间，油脂丰富、肥而不腻，正正好的。 日头继续向上攀升，渐渐快到午时了。 客流少了许多，也不知是不是汴京人日常三餐以面食为主，每日碳水摄入过头，这家家户户都喜爱午睡，一到午时被太阳一晒，整条街不仅人影稀少，便是这沿街铺子的店主、小二也都睡得东倒西歪，醉碳水便成了真实写照。 济哥儿和湘姐儿也睡了，四下里静悄悄的。而沈渺这个不大爱午睡的人，大中午便闲得慌。 她闲得扫了一圈地，掏了炉子，又洗了一波碗，叉腰抬头，见阳光好，顺带把家里两条狗都洗了。 本来也在午睡却被薅起来洗澡的小狗和雷霆都困得两眼发直，任由沈渺拿个老丝瓜囊从头到脚地搓洗，最后她还把狗的脚毛、指甲也修剪了一下。 之后没活干了，沈渺也勉为其难小憩了一会儿。她上辈子也是如此精力旺盛之人，旁人需要每日八小时睡饱才能精力充沛，她一般睡个五小时便能像永动机似的连轴转了。 爷爷以前溜她这个娃溜得心累，说她打小就有使不完的牛劲，不灌俩红牛都弄不了她。 旁人看着她累，但她其实有些乐在其中。或许是因为她在享受做着自己喜爱的事情，这样的忙碌便会显得甘甜而不是疲倦了。 有时闲下来，她反而有些不习惯了。 午睡起来，距离饭点儿还早，济哥儿便跟沈渺说了声，去兰心书局看书。沈渺很欣慰，即便现在还没放榜，但济哥儿也已养成了日日读书的习惯，日后总是有好处的。 湘姐儿这早点贩卖员也已下了班，拿着沈渺给她的两文钱“工钱”，兴冲冲拉着家里那只小狗，去找李狗儿一块儿遛狗、出去糖铺子敲糖吃。 由于沈渺还没想好自家小狗的名字，湘姐儿便总是狗儿狗儿地叫那只小狗，这让李婶娘分外不满，总觉得沈渺在影射什么。 前几日她气呼呼地包上一包芝麻、一包盐，去李狗儿读书的私塾那请那位山羊胡的老夫子给她家李狗儿取个正经大名。 现在李狗儿便改名了，叫李博，但取了也记不住，大伙儿还是习惯叫他李狗儿。 顾婶娘昨个便悄悄来与她说，李婶娘跟街坊邻里抱怨了好几次了，愤愤不平地说如今还没放榜，济哥儿也不一定能考上辟雍书院，怎么这沈大姐儿发了一笔横财，开了铺子便抖搂起来了，还拿她儿子的名字大做文章，真是可恶之极！ 沈渺真是冤枉得很，她真不是故意养一只狗还要和李狗儿重名的……因此这会儿也绞尽脑汁在想给狗取个什么好名，省得人家继续误会。 但大人之间的磕磕绊绊，并没有影响李狗儿和湘姐儿的友谊，李狗儿幼时因身子弱被李婶娘看眼珠子似的，一不许去河里摸鱼、二不许出去串巷子、三不许上树掏鸟蛋，后来又被拘着读书。只有湘姐儿不嫌弃他文弱，经常和他在院子里一块儿扮家家酒，两人便很亲近。 湘姐儿自打回来住以后，李狗儿竟是这巷子里最高兴的人了，趁着沈渺忙碌，他时常溜到后门找湘姐儿，还送了湘姐儿两个他爹李挑子亲手做的粗瓷娃娃，像套娃似的，打开了里头还有一个小的，粗中又带着精致，如今便摆在湘姐儿屋子里的窗台上。 虽然李婶娘不满地唠叨了好几回，但李狗儿也不觉着湘姐儿的狗跟自个同名有什么不好，因为湘姐儿曾经严肃地对他广而告之过：这只狗是她弟弟，她终于当姐姐了！ 现在沈家是沈渺最大、沈济第二、雷霆第三（雷霆八岁）、她第四，小狗第五。 所以这李狗儿还一本正经地和湘姐儿商量：“既然它是弟弟，那不如这样，它是你的狗弟弟，自然也是我的狗义弟弟，以后我是大狗儿，它便唤作二狗儿，也省得你一叫狗儿，咱们俩都答应！” 湘姐儿立刻摇头：“沈二狗也太难听了。” 李狗儿急了：“难听？怎么会难听呢！那我的名字你也觉着很难听？” 湘姐儿默默看着他，那神色一言难尽，这孩子可逗了，小圆脸，斜着眼，一副“你名字好不好听你自个掂量掂量呢？这好不好听还用我说么？”的表情，逗得在边上摘菜的沈渺险些被口水呛到。 沈渺一边抹桌子一边想着这些芝麻绿豆的小事儿，竟也觉着日子过得很有趣。她以前太忙了，一会儿开分店，一会儿去参加什么比赛，一会儿又要去考察新的食材厂，好似都忘了这过日子便应当是如此的，不论是好是坏，都与那油盐酱醋茶一般，能为这日子添上不同的滋味。 酸甜苦辣咸，五味俱全才是人生。不管什么滋味，这一生沈渺都很愿意选择看开、拥抱与享受。 抹了桌子，沈渺伸了个懒腰，准备进后院把菜地也浇一圈，顺带喂喂鸡得了，这脚步刚迈进去呢，门口忽然传来一个很是疲惫又怯生生的声音：“可有人在？” “有人，有人。” 沈渺忙从灶房里头挑开帘子往外一看，竟那么巧，正是她早上见到的那个佝偻着背、模样苍老，浑身上下却拾掇得很干净的一个妇人。她一头斑白的发，用扁木簪子挽在脑后，用一块宝相花纹的棉布包住，一丝头发都不乱。 她手里还是紧紧地牵着那个憨傻的女孩儿，那女孩儿也亦步亦趋地跟着她的母亲，像一只离了巢便容易受惊的小鸟。 老妇人似乎也习惯了旁人异样的眼光，进来后并不在乎沈渺忽然的沉默，但也没贸然坐下，先是张望了一圈店里的陈设，又低头端详了一会儿脚下洁净的地砖与桌椅。再抬起头时，她有些茫然地望着墙上的食单。这个铺子好奇怪，没有殷勤地上来报菜名的小二，还贴了这样的食单。 难不成来她铺子的都是读书人？妇人有些后悔走进来了，她方才是看这铺子的匾额陈旧，门脸也小，便思忖着或许不会太昂贵才进来的。 但都已来了……她实在不识字，一点儿也看不懂墙上的食单，于是只能有些犹疑地问：“店家娘子……你…你这儿可有卖那等四文钱一碗的素汤饼？我只要一碗就好，多…多些面汤也无妨。” 沈渺回过神来，收起目光，端了两碗水放在他们面前，笑道：“有，你们坐着先喝点水，马上来。” 老妇人闻言松了口气，牵着她的女儿找了个最角落、最不起眼的位置坐下了。坐下后也没个闲，先从将帕子掖在女孩儿的领口，还帮她卷起了两只袖口，那女孩儿任由母亲照顾，时不时傻呵呵地冲母亲一笑。 那老妇人便又轻柔地抬起手，爱怜地给她别过碎发。 或许是因女儿不大会说话，她便也习惯了不说话，之后母子二人安静地等候着。 沈渺店里有素面，但她的素面全靠汤底儿，是仿照江南的阳春面做的，成本其实不算很低。 为何发源于高邮、扬州、上海等地的一碗素光面能得“阳春”之名？其实便是因为以往江南地区将十月称为小阳春，渐渐便有了“十”为阳春的隐喻，故而在扬州等地，阳春面一碗售钱十文，故而得名。 所以沈渺店里的猪骨清汤面也定价十文。尤其她用来做面的麦粉都是用粗面重新筛过的，用的肉也好，因此值得上这个价。 何况……别说富饶的江南，这四文钱的面，在汴京城里一样找不着。或许靠近城郊的脚店里才有。 她们难不成是外乡人进城来的？沈渺一边在心里猜测，一边偷偷用余光打量她们。 那老妇人从身边的布包里掏出一个小瓷瓶，从里头倒了几颗小小的药丸出来，就着沈渺端来的水，仰头服用下去。 自个吃完了药，又在布包里翻出另一个药瓶，倒出几颗药来放在手心里，转过头耐起性子哄着那女孩儿吃：“有余啊，你乖乖吃了药，阿娘给你卖糖糕吃，成吗？” 女孩儿却仿佛见了什么洪水猛兽，一个劲地摇头：“不……不……” “你吃药，阿娘再领你去敲两块饧糖可好？可还记得？那个总是叮当当、叮当当的糖。” 女孩儿这才犹豫了，勉为其难地吞了下去。那张有些独特的面孔皱成了一团。 沈渺悄然收回了视线，用筷子捞起锅里已经煮熟的两份面条和几片白菘，热气蕴藉之间，又转身从熬制的猪骨高汤里舀了一勺汤出来做这素面的汤底，最后在面上铺上白菘、额外加了一勺酱肉面哨子，再撒上葱花、点上几滴葱油，这简单而香的清汤面便大功告成了。 之后，她从橱柜里多拿了一只碗来。 她将实际是两份的面都装进一个大海碗里，笑吟吟地端了出来：“久等啦，面好了。这面刚出锅的，很烫，给您多拿一个碗，您可以分出来吃。” 老妇人却望着这满满一大海碗的面一下慌了神，急忙拉住转身要走的沈渺：“哎呦，店家娘子，你怎么做了这么多？我方才与你说了只要一碗素面，不要别的。你怎么还加了肉？我……我们母女俩本就是进城来找活儿干的，吃喝嚼用不得不紧省，实在没带那么多银钱……” 沈渺只好笑着解释道：“不是强买强卖，您放心吃。您来巧了，我今儿是头一日开业，您啊，又是这大中午头一个进来吃汤饼的。我家里有个规矩，头一位客人，要给您打对折，您放心，这些哪怕加了肉也只收您四文钱。” 那老妇人将信将疑地坐了下去：“果真？” “果真。” 沈渺把袖子从她筋节毕露的手里抽了出来，指了指灶房：“慢用，我先进去忙了。” “嗳……嗳……”老妇人有些局促地坐了下来，怔忪的目光重新落在眼前的大碗上，半晌，才颤巍巍拾起筷子，先给自己那傻闺女分了一大半，还将碗里的肉仔细地挑出来，全放进了她的面碗里。 沈渺进了灶房收拾案板、刷锅，其实却还是忍不住悄悄去看她们。 那女孩儿不怎么会用筷子，老妇人便用勺子一点点将面条压断，让她能用勺子扒拉进嘴里。看女儿吃得香，她这才开始吃那碗里剩下大部分是面汤的面。 沈渺便看着她吃下一口似乎愣了一下，渐渐地吃面的动作便变得狼吞苦咽起来，最后忍不住将面汤也喝了个干净。 她微微一笑，便又低头揉面。 这时候没有产检，更不知糖宝的观念，这些特殊的孩子降生到世上，并不是身为母亲的错。而且……他们或许会因为病情严重，便会因先天聋哑、智力障碍、心脏病、消化道畸形等病症不出几年便去世了。即便侥幸活下来，只怕也会被宗族、长辈遗弃甚至掐死，所以在古代，哪怕是这个富裕的大宋，普通平民百姓人家，也是极少能见到一些特殊的孩子，莫说长大成人，更莫说是个长大成人的女孩儿。 在这样重男轻女的时代，这位老妇人的女儿，竟然被她养得这么大了。 她并不知晓自己会生下痴傻的孩子，后来知晓了，也没有将她遗弃，而且咬着牙拉扯她长大。沈渺都不知要如何想象，她究竟耗费了多少心血、抵御了多少外人乃至亲人的刀枪剑戟，才能在这样的世道将她奇迹般养大。 一碗面，是她对这份母爱的敬意。 另外她也另有一点心思，想等她们好好的、安生地吃一顿饭以后再细细问一下。但她们一吃完，便好似生怕沈渺反悔或是多要钱一般，忙不迭离开了。 “店家娘子，多谢你了，这钱放桌上了。” 沈渺闻声探出头来，老妇人已经拉着女儿急匆匆跑出店去了，她忙从灶房绕出来，还冲她们的背影叫了声“哎等等”，她们反倒撒腿跑得更快了，一眨眼便消失在了街角。 她只能无奈地回去。 角落里那张桌上，整齐地放着两只吃得一滴不剩的面碗，以及被摩挲得发亮的四枚通宝。 之后铺子里便再没人上门了，如沈渺意料的那般，这时的午食还不算正经一餐，放弃午睡出来觅食的人总归是少的，不少店家干脆上了半边门板，直接回屋歇息去了。 里外静悄悄，沈渺又干完了活，百般无聊地撑着下巴，日头透过窗棂，一格一格地照在她身上，太暖和了，她便也趴在灶房里的条案上打瞌睡。 不知是不是看到了那对母女的缘故，她梦里似乎也回到了上辈子的幼时，她踩在板凳上偷摸着煎爷爷新买回来的带鱼，她从小学厨就此别人快一大截，偷吃的时候，都是她主厨，几个堂兄弟姊妹围在灶台边举着筷子等。 阳光是橘色的，因此这陈旧的梦境里也全被染上了橘色，最后她们几人坐在厨房的地板上，吃光了好几条带鱼，咸得满屋子找水喝，被爷爷奶奶有一个算一个臭骂了一顿，但他们这几个熊孩子相互看了一眼，挨了骂还哈哈大笑。 直到日头渐渐西斜，她才被指节轻轻扣在半墙柜台上的“笃笃”声吵醒。 醒来时她都还有些分不清梦与现实，毕竟她真的很久没有再梦见上辈子的事了。 带着脸上压出的几道歪歪扭扭的红印子，沈渺无知无觉地拢了拢松垮的发髻，迈着有些迷蒙的脚步，撩开了半片帘子。 没想到来客似乎正想探头看看里头有没有人，因此沈渺一撩开帘子，便对上了一双清冽透亮的眼睛，吓得她与来人都猛地往后一仰，双双拉开了距离，这才看清是谁。 眼前，是头戴儒巾，身着对襟直领大袖，淡雅朴素风姿翩然……但拄着拐的谢祁。 视线再往下一点，是两只手扒拉着柜台，仰着脸笑的砚书。 沈渺彻底醒了：“谢九哥儿？！” “嗯，沈娘子，祝你开张大吉，日后平安顺遂，万事胜意。”谢祁视线从沈渺脸上的红印上滑过，眼底蕴起一点笑意，示意砚书捧上一瓶插了茉莉的长颈白瓷瓶，他接过来，顺手便替她摆在柜台那木雕财神旁边，“我阿娘院子里的茉莉开了，一夜间便满院馨香，我瞧着好，便折了两枝，借花来贺。” 两枝？何止是两枝，为了选插瓶好看的花枝，九哥儿蹲在那儿左一剪刀右一剪刀，险些没把大娘子悉心养护的茉莉花剪成秃头。大娘子午睡起来看见满地花叶零落，气得一把抄起门背后的郗家长棍，冲到前院将宿醉未醒的三哥儿打了一顿，打得三哥儿晕头转向，只会抱头鼠窜地说娘我错了…… 可怜的三哥儿，因素来不正经，如今蒙冤受打。 砚书挠了挠头，没有揭穿自家主子。 “九哥儿太客气了，你下回来可别带东西了，再说了你昨日不是已遣了砚书过来送了贺礼了吗？哪有又送一回的道理！不过，你的字写得真好，挂在我这小店里都有些委屈了它们了，这事儿我还没谢过你呢。还有，听砚书说你受伤了，怎么还出来了？” 沈渺往墙上两幅字努了努嘴，又福身谢了一遍，低头时正好看到谢祁那只露出袍子外的小腿，小腿裹着纱布夹在两片木板里，她便又添了一句关心，“你的手好了么？这腿瞧着严重，可要当心，人都说伤筋动骨一百天，你当多卧床歇息才是。” “这手无妨，擦了两日药油已好了。”谢祁面不改色地道：“正是出来给腿换药的。” 砚书又偷摸在心里嘀咕：原本分明是请赵太丞家的老郎中每日上门来换药的，但今儿九哥儿非说闷得慌，与大娘子禀告后，便说他不如自个坐车出门换药，也好透透气。 结果换药换到沈记汤饼铺子来了。 砚书在谢祁身后撇嘴时，谢祁也已将沈娘子的铺子从梁上垂下的灯笼夸到了地上铺的青砖。 谢祁夸起人来引经据典，还句句都不重样，虽不是那等夸张直白的溢美之词，但还是让沈渺听得都脸红，忙道：“你们午食可是只吃了点心？如今饿不饿？九哥儿帮衬我良多，这些日子我总想着要谢你，却又实在不知如何谢你，不如给你做一碗汤饼吧？” 谢祁没有推辞，砚书更是满心欢喜，主仆二人便捡了一张离柜台最近的桌子坐下，笑道：“那便麻烦沈娘子了。” “不麻烦，你坐着……我想想，你还伤着，不好吃口味太重的，怕冲了药性，不若我给你们做糊涂汤饼可好？” 谢祁抬眸看向她。沈娘子似乎不知自己有个习惯，每当心神松弛之时便会不自觉露出笑来，而她笑的时候总习惯先弯起眉眼，又自然而然地露出两颗小小的虎牙。 她从不如其他女子一般以帕子或是扇子遮掩唇齿，要维持贵女的体面与“笑不露齿”的风仪，她似乎从不想这些，想笑便笑了，脸颊透粉，眉眼弯弯，衬着午后的阳光，显得如此明眸皓齿。 也总让他想起，谢家有一处山水庄子里，那仲夏庭园中，接天莲叶无穷碧之中摇曳的一枝荷。 阳光慢慢从天心往西移去，斜斜地洒满了长街，也慢慢溢满了沈记这小小的铺子里。谢祁长久地望着她站在暖黄色的光里，不由也跟着一笑：“嗯，有劳了。” 他不知什么是糊涂汤饼，此时此刻，他竟也变得糊涂，不愿多问。 唯有砚书满脑子都是吃食，好奇地跟上去：“沈娘子，什么是糊涂汤饼？奴奴竟闻所未闻呢！” “等我做好了，你便知晓了。” 沈渺笑着眨眨眼，扭身便进了灶房。 糊涂面之所以叫糊涂面，自然是有什么放什么，以往人穷，粮食不够吃，便用各种蔬菜、野菜来凑数，手边有什么，锅里便会出现什么，它和疙瘩汤一样，营养丰富，还有养胃的功效。 但后来沈渺去中原地区试吃那些大酒楼里的糊涂面时，这道因贫苦而诞生的菜也变得格外精致了。可不是糊糊弄弄便了事的，人家大师傅做出来的糊涂面非常讲究，面是手擀的，还要专用太行山的小米熬，再放入各式各样的好菜好肉，最后再下面条，一碗糊涂面能熬得又稠又香又好吃又营养。 沈娘子没说何为糊涂汤饼，直让砚书心里猫抓似的，他不由踮着脚，用脑袋顶开了帘子，趴在柜台边看她忙碌。 谢祁便也顺势看到了她忙碌的身影。 “沈娘子，你的灶房好干净啊。”砚书看了会子突然大声感叹，莫说这样的小食肆，便是谢家的灶房，有时方厨子忙碌起来未及收拾，灶房里也能污秽得不堪入目，不仅有满地脏水来不及扫，还四处都是菜叶、蛋壳，条案上的肉菜也堆得乱无章法。 但沈娘子的灶房不仅锅灶碗筷整洁，条案上一盆盆一碗碗，整整齐齐地摆着沈渺做汤饼要用的各色小料。蔬菜、肉类切好洗净，罩在竹罩子里，连面团也揉好了在醒面，多余的菜全都收拾干净，垒在角落的菜筐和木架子上。墙上还多钉了一整块的木板，板子上排列着整齐的木楔子，锅铲、勺子、刀具都在手柄处绑了麻绳，挂在了墙上。 这灶房里虽然堆满了东西，却纤尘不染，井然有序，连抹布都刷洗得干干净净，一块块或是挂着、或是叠成方形放在桌角，让人看了便十分舒心。 砚书越看越觉着不简单，伸长脑袋瞥见了菜筐里的蔬菜，更是啧啧称奇：“沈娘子你怎么连筐子里的萝卜都堆得整整齐齐？” 这条案对面的木架子上放了好几个藤编筐，筐子里堆了白萝卜和胡萝卜，竟然不仅按颜色分开堆放，还每颗萝卜都是带叶子的萝卜头朝同一个方向，一层一层垒得整整齐齐。 沈渺被砚书说得也探头一看地上的萝卜筐，跟着一笑：“这不是我垒的，是济哥儿垒的。他每日都帮我收拾灶房，这灶房能这样干净，一是做饭菜的习惯要好，一边做要记得一边收拾，二便是济哥儿懂事儿又勤快，他只要回来，便会过来帮忙。” 她做饭已经习惯收拾了，以前她爸爸和爷爷的后厨规矩比这要严多了。毕竟厨房里的卫生是头等大事，要是帮厨的小徒弟敢把厨房弄得乱七八糟、满地菜叶子，肯定会被锅铲敲得脑袋开花。 砚书感慨不已，还认真地点头道：“也该叫方厨子过来瞧一眼，好生学学。他身为疱厨，便是太不拘小节了些！” 谢祁倚着柜台，视线却停留在沈渺飞快切菜的手上。沈娘子的手绝称不上“手如柔荑，肤如凝脂”，她的手修长有力，骨节匀称，细细的淡青色的筋脉会因她用力而在肌肤下起伏，甚至习惯握刀的虎口处还有一点薄薄的小茧。 他低头，看了一眼自己的手。他的手因习武与总是受伤，也生了茧子。可却是大不一样的。 他正细细地欣赏沈娘子煮汤饼的身影，心里好似也弥漫着浓浓的烟火香气。她同时开了两个灶，一个锅里现炒花生米，一个锅里熬稠稠的汤，做起来有条不紊，忙中不乱，简直像个指挥千军万马的女将军。 真厉害呐沈娘子。谢祁想到自己五谷不勤，只会读书写字，实在自愧不如。 正瞧得入神，忽然有个高大黝黑的身影推着三缸酒闯进了半掩着门的沈家后院，还很熟稔地直接走进了灶房，出声唤道：“大姐儿，你定的酒给你放哪儿？” 谢祁静静地转开眼看过去，那黑黝黝的壮男子也扭头瞧了过来。 两人目光隔空一触。 第40章 泡面火了 顾屠苏每日都要干重活, 因此从不讲究衣衫，他今儿便穿了件敞怀的无袖短衫，被晒得古铜色的胳膊袒露在外, 粗壮又结实, 这衫子连个扣子也没有，若不是脖子上挂了条长长大大的巾帕用于擦汗，他那同样结实到肌肉线条若隐若现的胸腹也是毫不掩饰的。 沈渺没觉着有什么不对劲，这巷子里这么穿着的人多了去了，做豆腐的刘大郎、卖瓜果的王三郎、卖炭火柴火的曾七郎, 只要家里常要干重活的，平日都是如此穿着, 或许仅有过年节之时，他们才会穿戴齐整。 古人比她想象中更开放, 她也是穿越过来后才知晓的。 在旁人眼里应当十分保守的宋朝，不仅男子时常袒-胸-露-乳，连女子在炎炎夏日也会穿短袖衫，甚至自前唐流传下来的深-V半胸穿搭也仍在风靡, 近些年汴京还时新起直接在裹胸、肚兜外罩对襟纱衣的“内衣外穿”。有时沈渺走在街上，见到形形色色不同的服饰，也会怀疑真正封建古板到底是谁。[注] 听见顾屠苏的声音, 她十分平常地扭头看了眼，便伸手往外边一指，麻烦顾屠苏帮她放到廊子下晒不到日头的地方去：“有劳顾二哥。” 之后便继续回身忙着煮汤饼。 顾屠苏把酒推了过去, 回来时再透过柜台上的窗洞, 远远地瞥了眼那铺子里站着的瘸腿书生一眼。 那书生长衫大袖，以素色的绸带束发，两条飘带便如柳条般在脑后垂落到肩上。这人生得比荣大郎还要好, 年岁瞧着不过十七八，清清朗朗的，立在那，即便不言不语，也眉目温润清隽，让人无端端想起冬日里屋檐积雪上倒映的月光。顾屠苏不知要怎么形容他，心里只是有一股到处乱窜的气。 尤其那瘸腿书生见到他微微一怔之后，竟还笑着颔首，似乎很和气地与他这不相识的人打了招呼。 又是书生，怎么又来了个书生？于是那股不知哪儿来的气猛地便蹿到了他的脑门上。可想到清晨被阿娘请到家里来的媒人，随即，他那股气便像被人拿针戳破了似的，一下又泻了。 他终究是什么也没说，别开脸，只冲着沈渺的背影低低说了声：“放好了，那我走了。” “哎，谢谢了顾二哥。”沈渺正下面条，抽空回了头笑了笑，又忙锅里的事儿了。自打和顾屠苏说开后，不管顾屠苏是怎么想的，反正她对待他是已能怀着坦荡的平常心来相处了。 顾屠苏便也转身走了，心里禁不住嘀咕，他可能命里跟书生犯冲。 人家犯太岁，他犯书生。 他拖着空车回了自个家，院子里寂静清凉，只有一只胖乎乎的麻雀站在院墙上，一会儿往左歪了歪脑袋，一会儿又往右边歪，旁若无人的模样。 顾屠苏无语地盯着这只不知哪儿飞来的小肥鸟，清早他与顾婶娘顶嘴争吵时，这鸟就在了，如今竟然还在。左瞧它不顺眼右嫌它聒噪，顾屠苏用力在半空中挥了挥手：“瞧了我半日热闹了，快走吧！” 那麻雀终于被他惊得振翅飞离。 赶走了看他热闹的鸟，他又小心地走到灶房的窗口往里探看，里头还是冷冷清清的，顾婶娘连粥都没给他留。他知晓当娘的还在生他的气，便只好臊眉搭眼地去亲娘的屋子外头敲门：“娘，你可在？我错了，早上不该跟你这么说话。” 顾婶娘猛地拉开了门，冷冷道：“你跟娘说实话，你不肯成亲，是不是还想着沈大姐儿？” 顾屠苏沉默了半晌，想起沈渺对他说的那些话，摇摇头：“没有，娘。” “那你做什么不成亲？” “咱家拿的出这么多银钱娶媳妇么？”顾屠苏耸耸肩，“我都听见你和爹说的话了，若是要去兴国寺借贷，还不如多攒下钱来，省得还要多还利钱。我都拖到这岁数了，也不差一两年了。” 顾婶娘狐疑地拿眼打量他。 “真的。”顾屠苏从胸膛里呼出一口浊气，略带自嘲地笑笑，“阿娘，你放心，我已经明白了，不管是三年前还是三年后，大姐儿这眼里从来都没有我。她喜爱的郎君，从不是我这样的。” 顾屠苏心想，大姐儿啊，她应当就是喜爱书生的模样，喜欢生得清清秀秀的人吧？这他可没法子了，他爹黑，他也打小就黑，顾婶娘就嫌弃地说过，若是把他们父子二人扔进煤窑里，只怕都分不清哪儿是煤哪儿是人。 他五大三粗又不识字，改不了了。 儿子这话倒是实在了，顾婶娘这才放心，伸手拍了拍儿子的肩：“你说的没错，所以你死了这条心吧。行，那听你的，咱们再攒攒钱，你也安安生生的，回头娶个眼里有你的媳妇，这日子才能过得红火。” “好，我也听娘的。”顾屠苏扯动嘴角笑了笑，拎起柴刀，又自去干活了。 顾婶娘了却了一桩心事，听着院子里儿子一下一下的劈柴声，心情挺好地拿着家里的大汤盆出了门——为了庆贺儿子这死脑筋终于想通了，她准备去沈大姐儿的汤饼铺买上一大盆羊肉面回来，一家子好好吃一顿！说起来家里也有大半个月没吃过羊肉了，今儿便奢靡一回。 不得不说，沈大姐儿的手艺那真是青出于蓝而胜于蓝，比她爹的手艺还好。顾家和沈家实在太近了，自打沈大姐儿铺子拾掇好了开门做起生意来，顾婶娘这两日尽闻对面飘来的各种香味了，尤其那羊肉汤的味道，馋得她夜里做梦都在埋头啃羊腿。 羊肉不便宜，她自个实在做不出这样好的羊汤来，省得糟蹋了，不如买现成的。 沈家后院的门没有锁，顾婶娘一推便进去了。街坊间时常这样，街面背后的巷子通常都很狭小，不常有外人进来，妇人们常在门前干些轻省的活计，家家户户的孩子也都在巷子里玩，只要家里有人，这后门都不会上锁，而她们相互串门也从不特意打招呼。 不过沈家有两条狗把门，也不怕偷儿上门。 她走进去，先摸了摸那大狗的黑脑袋，又摸了摸那小狗的黄脑袋，才小声唤了几声：“大姐儿？” 竟没人应，她满腹狐疑，便拎着盆沿廊下走到前铺与后堂相连的小门边。 这个时辰铺子里没什么人，只有一对书生打扮的主仆在吃热乎乎的汤饼。 沈大姐儿人倒是坐在灶房里，但上半身却趴在柜台上，含笑望着他们二人吃，还软声嘱咐：“砚书慢点儿，多吹一会儿再下嘴，这糊涂面凉得慢，你嘴小心烫出泡来。” 那书生便也抬脸笑：“他是幼时挨过饿，哪怕现在不大记得了，可吃东西还是狼吞虎咽，怎么也掰不过来。上回吃你教给方厨子的蛐蛐饼，一连吃了两盒，吃得都积了食，夜里疼得打滚儿，披头散发趴在我床头呜呜直哭，吓得我够呛，只好认了命半夜起来，翻箱倒柜给让他寻消食散。” 沈渺又觉着可怜又觉着好笑，手撑着下巴，拿手点了点吃得没空说话的砚书。 “你呀你呀！” 细微的尘埃在一束束的光道里沉浮，满屋子暖融香气徘徊，三人隔着半道帘子与一地阳光，轻声地说着话，他们分明也是有一搭没一搭，一会儿说说这个，一会儿说说那个，却自有一种安然闲适之感。 顾婶娘远远看了看，不知为何，转身又默默地回去了，再次经过后院那两道“狗闸”时，她脚步顿住了，低头对上两条狗对她去而复返的疑惑目光，也在心里问自个：对呀，我为什么不过去？我得买羊肉面呐！我做什么回来呀？ 或许是因为，不忍打扰。 她想。 可为什么不忍打扰呢？她也闹不明白。 还是晚点再去买吧。最后，顾婶娘对着手上的空盆，喃喃自语。 *** 谢祁将一碗软绵丰富的糊涂汤饼吃下肚去，与砚书一般，都禁不住身子往后微微一仰，舒坦地呼出一口气。这样稀里糊涂却莫名好吃的汤饼，他以往从来没有尝过。尤其沈娘子做好汤饼后，还特意又起油锅，将葱姜蒜片爆香炸成金黄，再浇了一勺醋。在滋滋冒起的白烟中，她将这滚烫热腾的油泼在了糊涂汤饼上，使得这糊涂汤饼的风味又悠长了几分。 一开始这碗汤饼刚端上来时，他瞧着有些平常，只点头觉着沈娘子这名儿倒是取得不错，果然是诸般食材，“稀里糊涂汇于一锅”，但入口之后，其中菜蔬的鲜、肉味的香、汤饼的筋道便纷至沓来。 有些汤饼起初吃得好，越吃便越寡淡腻味了，这糊涂汤饼却不是如此，食之愈多，愈觉其味实在殊绝，自有一种软绵绵的口感，好似在喝一碗粥，却又比粥有意思多了。 “糊涂之名，虽取了混沌之意，实则却内含精妙。日后我只怕也难以忘怀今日之糊涂了。”谢祁将筷子整齐地搁在碗上，眉眼温和地笑道，“今儿又是我叨扰沈娘子了，但为了能吃到这样好的汤饼，只怕日后还有来叨扰的时候。” “九哥儿尽管来就是了，开门做生意哪有什么叨扰之说？”哪怕知道开门做生意，总有人爱吃也有人不爱吃，但做厨子的哪个不想听见食客说好吃呢？她被称赞得心里愉悦，便也弯起眼睛，脱口而出，“你若是真能时常过来，我更高兴呢。” 谢祁一怔，旋即耳廓便爬上了红晕：“是吗…那以后……我常来？” 沈渺没意识到有什么不妥，笑着撩开门帘子，过来收了碗筷回灶房：“好呀。” 铺子外愈发显得西斜的阳光晃了晃砚书的眼睛，他才从绵绵徘徊在舌齿之间的面香中回过神来？ 这才注意到了时辰不早了。他便擦着嘴扭过头去，正想要问问九哥儿，如今贺也贺了，汤饼也吃了，是不是该走了？ 这腿上的药还没换呢！ 可他看过去，却见九哥儿呆坐在那儿，一只手无意识地摩挲着自己的耳朵，眼睛却仍旧追随着沈娘子转身而去的背影。 “九哥儿？九哥儿？”砚书疑疑惑惑地叫他，“咱们该回去了九哥儿。” 谢祁才忽而大梦初醒一般，有些慌乱地拄拐站起来：“是了，是了，沈娘子，那…那我便先走一步。砚书，取钱来会账……” 沈渺将碗筷放进了水池里，在围裙上擦干净手，忙出来相送：“是该回去了，你这腿可不能耽搁了。” 说着，她便也有些困惑地发现，谢祁的双耳和脸颊好似都有些发红，这是面吃得太热了么？ 不过今儿确实有些热呢。 “对了，九哥儿，十一娘还让我们带些吃食回去呢！”砚书扶着谢祁的胳膊，眼珠子机灵地一转，“要不跟沈娘子买一些点心回去吧？便省得绕路去糕饼铺子了。”那他也能多吃一样了！ 沈娘子做糕饼的手艺，已完全将他肚子里的蛔虫收买，压根不想在吃别家了。 也不仅是他，如今谢家的人都知晓沈娘子的大名了。便如十一娘。这自打吃过沈娘子的烤馒头以后，原先她还大张旗鼓、斩钉截铁地号称要学大相国寺的高僧那般苦修过午不食，绝不吃点心也不用香饮子，要誓死践行到底。但自打自打吃过沈娘子的烤馒头以后，十一娘便如那破了戒的和尚，一发不可收拾了。 今儿一盒蛋黄酥明儿一碟蛐蛐饼。 如今哪儿还记得起自个当初的豪言壮语。 这也导致，谢家如今每日消受蛋黄酥与蛐蛐小饼最多的人可不是砚书，而是十一娘。 这不，九哥儿拖着残腿非要出门一趟，她都巴巴地遣了身边养娘来，让九哥儿记得给她带些好吃的回来，不拘什么，只要好吃又新奇没尝过的就行。 谢祁也想起来了妹妹那殷殷期盼的目光，若是空手回去，只怕要被她絮絮不满地念叨好几日，于是便也看向沈渺：“我险些忘了这事儿，沈娘子可还有做烤馒头或是其他糕饼？” “做是做了，只是烤馒头一大早全卖完了。”沈渺想了想，摇头道，“如今只怕也来不及做了。” 谢祁也猜到了，沈娘子手艺这般好，即便是在桥市上摆摊儿时也从没有卖不完的时候，何况如今有了铺子，自然更多人趋之若鹜了。他只能遗憾地点点头：“那便不麻烦了。” 正要走，这时，门外忽然来了两个手牵手刚比桌子高一些的小孩儿，约莫四岁上下，这两个小豆丁扎着一模一样的冲天辫，一人穿宝蓝色小衫一人穿绯红色小衫，脖子上挂着叮叮当的小银锁，倒腾着小短腿费劲地迈过门槛，奶声奶气地冲沈渺喊了声：“沈家阿姊。” 沈渺认出来了，这是住在水房后头，家里开油坊的古家的孩子，这俩是双胞胎，孩子还小，都没取大名，胖乎点的便叫阿宝，是姐姐，瘦弱点儿的男孩儿就叫阿弟，是弟弟。这俩孩子也算他们巷子里的名人，没人不认得。他们出生时便轰动了整条巷子，毕竟这可是杨柳东巷几十年来唯一一对平安降生的双生子，且还是龙凤双生。之后每回巷子里哪家办喜事，都喜欢将这对儿金童玉女借去当提灯或是滚床的童子。 沈大姐儿当年与荣大郎成亲，这俩孩子才刚学会走，便由父母牵着，踉踉跄跄替她提花灯。 沈渺弯下腰来和他们说话：“你们俩怎么来了？你们阿爹阿娘呢？” 他们俩自带了个大陶碗，阿弟把碗举起来跟沈渺说：“湘姐儿说你们家有热水一浇就能吃的汤饼，阿娘便使唤我们二人出来买上一碗回去尝尝是不是有这么奇呢。” 阿宝跟着掏出一把油汪汪的钱来，脆生生道，“沈家阿姊，我们带钱来啦！” 连湘姐儿也去小伙伴儿中间打广告啦？沈渺哭笑不得，接过碗和钱：“好嘞，你们等一会儿。”又扭头对谢祁道：“九哥儿等等，我把汤饼给他们装好，一会儿和砚书一起扶你出去。为了防耗子，我铺子这门槛做得高了些，你腿脚不方便，别磕着碰着。” 谢祁下意识想要摇头说不麻烦了，但不知为何，此时此刻，他心底里有些痒痒的，又软软的，脚步也像胶上了浆糊，有些迈不开步子。 沈渺在陶碗里放好一块炸好的面饼，将提前备好的汤底切了一块儿丢进去，抓上蔬菜碎、卤蛋，不到片刻便又掀门帘出来了，弯下腰递给他们俩：“拿好，回家拿滚烫的热水冲进去，用盘子或是大碗倒扣在上头，闷上一小会儿，会数数吗？从一慢慢数到两百，掀开看着这汤饼吸饱水散开了，搅拌一下便能吃了。” 阿宝仔细听完，点头对沈渺福身：“谢沈家阿姊，我们走了。” 阿弟学着姐姐也福身，又被姐阿宝纠正：“那是我们女孩儿的礼数，你要叉手，你又忘了！” 阿弟吐吐舌头，重新叉手一揖，追上姐姐跑了。 “你们俩慢点儿啊！可别跑，当心撒了。”沈渺看他们你追我赶的迈过门槛一溜烟跑回巷子里，都替碗里的方便面捏了把汗，幸好这是干面啊。 谢祁因沈渺一句“一会儿扶你”而神思不属，砚书却瞧那俩孩子碗里的汤饼瞧得两眼发亮，他方才都闻着味儿了！那说是能一冲就好的汤饼好香好香！于是他凑上前去，眨着眼问道：“沈娘子，那是什么汤饼呀？你怎么一转身便变出来了？” 沈渺便与他解释：“这是我铺子里的招牌菜，油炸速食汤饼，只需用沸水冲泡便能吃，很便利的。你和九哥儿是不是还没尝过？要吗？” 砚书大为心动，抬眼看九哥儿，他呆呆的好似木头也不知在想什么。砚书不由着急了起来，使劲拉了拉谢祁的衣袖：“九哥儿，九哥儿，我们也买上一些速食汤饼吧！正好给十一娘也带一些，她准也没吃过呢！回头你夜里读书晚了，我提着水便能给你泡上，多好啊，再不用去灶房里叫醒方厨子了，上回他睡得迷迷糊糊的，起来做夜宵点心，一边做一边瞌睡，差点儿困得把眉毛烧了。” 谢祁回神，连连点头：“好好，那也买上些，正好还没会账。” 他其实没听见砚书说什么，只是生怕自己有些失态，叫沈娘子瞧了出来。 只要出门，砚书便管着自家主子的钱袋子，于是他豪迈地伸出双手，掰着胖手指数了又数：“九哥儿和奴一人一碗，不给秋毫留；十一娘与她身边的橘荔一人一碗，大娘子与喜妈妈一人一碗，三哥儿……三哥儿今儿还在家么？罢了便将三哥儿与墨池也算进去，还有郎君与太夫人……沈娘子，我们要十四碗！” 那么多呀？沈渺呆了呆才一拍大腿，往灶房跑去：“等等，我去瞧瞧还剩多少个面饼，我记得今儿一早好似才炸了七十块呢。” 打开橱柜一看，数了数，幸好还够，还剩十五块。 没想到方便面卖得这么快呢！等晚间都不够卖了，一会儿可得再炸一批来，那个炸面的油她还留着在锅里沉淀呢，但不能再炸了，一会儿谢祁走了，她便准备收起来，重新起一锅炸。 炸过一次的油，沈渺一般都会再利用。炸过的油并非就不能吃了，只炸过一回，油还清澈，底部只是少量油渣沉淀，便只需弃用下面那部分带渣子的浑油即可。 但炸过的剩油更容易酸败，最好不再用于高温烹制了，沈渺一般用来包饺子、包包子，或是做面做馒头时，有时需要在面团外头抹油，便也能用上这个剩油，还能用来拌凉菜、或是炒菜前炝锅用。虽说炸面饼需要比较多油，但她因做面做包子多，还能利用也不算太浪费。 谢祁出门当然没有带碗来。沈渺想了想便裁开大张的油纸，将面饼、酱块、蔬菜包和卤蛋都分开包起来，最后再找来一个大藤编篮子，把十四块面饼和配料包都装了进去。 一个篮子不值得什么，九哥儿和砚书也算是她的伯乐了，送了也无妨。沈渺也算明目张胆地区别对待了，大多人要外带的话，她会给根麻绳捆起来。 对呀，方便面可以外带！ 她怎么忘了这样好的商机！沈渺灵光一闪，又忙去济哥儿屋子里找到了他的笔墨纸砚，挽着篮子出来时，她眼睛亮晶晶的，微微仰起头对谢祁道：“九哥儿，能不能劳烦你帮我画个速食面冲泡流程图？我想贴在铺子里，这样人家若是买去了，我便让他依葫芦画瓢照着泡，便不用多费口舌了。” 这样的举手之劳谢祁自然没有不依的，于是沈渺口述，如何倒水、放料包、倒水、盖盖儿……他接过笔，沉思片刻便下笔了。 没一会儿便一幅幅地画出来了。 沈渺发现谢祁不仅字写得好，画画也是惟妙惟肖：第一幅图是两只手将干面饼从油纸包里拆出来，第二幅是两只手将干面饼往碗里放，第三幅两只手把酱料放入，第四幅是一只手捏着水壶往面碗里倒水，还激起了热腾腾的蒸汽；第五幅是在碗上盖上扁口盘子，第六幅是一个年轻的小娘子掀开盖子吃面。 她一路看到末尾，忽然觉得谢祁几笔勾勒出来的那小娘子还和自己有几分神似呢，意会地笑了。 这是她的面，谢九哥儿便画了她吃面的模样。 画完后，沈渺让他在每一幅小画旁边简短地标注小字，如一、放置干面饼，二，注沸水云云。虽然大部分人都看不懂字，但沈渺还是习惯写好，之后便将这“泡面教程”用浆糊贴在了还空着的墙面上。 有人不识字，也有人识字，在这个文盲占据大多数的时代，不识字的会下意识看墙上的图画，而识字的人一定会对有字的馆子更有认同感。 就好似她上辈子开了个私房菜馆，里头的装饰画也刻意都用的同一位画家的画，便有喜爱这位画家作品的食客常过来光顾，还会时常带朋友来。 砚书也高兴得不得了，在画画之前，他便主动接过了沈渺胳膊上挽着的藤编篮子拿着，后来沈渺与谢祁挨着作画，他便自顾自地蹲在那儿闻着篮子里炸汤饼的香味，一脸陶醉。 这东西一定好吃！如今还没煮开便已经够香了。砚书甚至还发现篮子里有掉落的饼碎碎，他用手指捏起来一小撮碎渣，放进了嘴里一咬，酥脆有声，自带麦香与咸味，炸得刚刚好。 好似不用泡开也很好吃呢。砚书抱着篮子美得摇头晃脑。 那头沈渺与谢祁也完工了，两人并肩仰头去看这墙上的汤饼冲泡图示，谢祁是看着最后一副画上吃面的小娘子下意识勾了勾唇，沈渺却在想，个高就是好，抬手就能贴，凳子都不用。 他视力也不错，没贴歪呢，正正好！ “又耽搁你了九哥儿，多谢多谢！我好似每回遇着你都要对你道谢，但真是多谢你了。”沈渺歪过头冲他一笑，露出两颗小小的虎牙，“我这小铺子真幸运，才隔了没两日，又多了你的墨宝。” 这还是头一回，有人说因他而幸运，谢祁也忍不住笑了起来。 “走，我扶你，砚书！你扶那边，走吧！” “啊等等，银钱还没算呢？”谢祁结巴了一下。 “一共两百一十文，给两百文便是了。”沈渺狡黠地眨眼，“免了十文，用来支付九哥儿的润笔费。” 谢祁被她逗笑，认真点头道：“好，日后只要沈娘子需要润笔，谢某都只收十文钱。” 那感情好呀，以后她过年写春联都不用花钱了[注]。沈渺得了便宜必然要卖乖，一把扶住他的胳膊：“一言为定，九哥儿是君子，一言既出驷马难追，可不能糊弄我。” 五月已经进了初夏，谢祁也已换了薄衫，因此沈渺的手搭在他臂弯，那热乎乎的掌心所传递而来的温度，似乎霎那间便穿透了他的衣裳、肌肤与骨骼，迅速带着酥麻的暖意，直击了他的心。 除了郗氏和十一娘，他甚少与其他女子有所接触，一是他自小便定了亲事，即便与崔家表姐没见过几面，他也觉得自己不应当与其他女子打情骂俏；二是他读书习武都要比旁人更为努力，才能不受霉运影响，一日光阴只有十二个时辰，他应付层出不穷的意外已用尽了全力，他既抽不出时辰来风花雪月，也怕会连累他人。 可在此刻，他心中曾坚守的种种理由与礼教，却轻易瓦解了。 砚书矮小，扶着九哥儿这高个子是有些吃力的，但沈渺也只是扶他迈过门槛，一出了门便松手了。谢家的枣红马车原也一直停在铺子旁，她熟悉的车夫周大已经在门口侯着了，一见谢祁出来，便忙上来殷勤地帮着搀扶：“九哥儿慢点儿。” 谢祁一瘸一拐，被周大扶上了车，但登车时还是不禁回头去看。 沈娘子还立在门口，见他回头便笑着挥了挥手。 街市上人来人往，隔着行人不便多言，他也只能点头算作别。 车帘子掀起又落下，砚书也跟着上了车。 摇摇晃晃，马蹄声渐渐，他坐在了车里，可胳膊上却似乎还有女子手指的触感。 不是很软，温热的，像是冬夜希微的火苗一般。 他低头抚了抚手臂，又慢慢蜷起手指，掌心里什么也没有，但只有他知晓，那存在于他心间的火苗，已被他轻轻地握在了手里。 *** 昏时刚过，西钟鼓巷立的谢宅。 庭院中已披上沉沉夜纱，亭台楼阁的轮廓幽然于昏暝之中，四下垣墙环围，曲径通幽，谢家大房所在的正院，也有晚风拂过潇潇修竹，竹影婆娑地落在青石小径之上，美得如此清雅。 但就在这样古雅精致的院落中，却传来了“哧溜” 、“哧溜” 的此起彼伏的嗦面声，浓重的辛香在院子里弥漫了开来。 今夜，谢祁一家五口，连带着每人贴身伺候的仆从，都吃上了那从外头买来的、新奇的“油炸速食汤饼”，呼噜噜之声，也打破了谢家的清幽宁静。 尤其十一娘，她简直为这汤饼而倾倒了，吃完后，喃喃地道：“我平生竟从未吃过这样美好的汤饼，简直白活了。” 谢父下朝回来的晚了些，身上朝服都还未换，就被满院子的香气吸引来了，如今正一本正经地盯着郑内知为他讲解如何泡汤饼，还撸起袖子，兴致勃勃地亲自动手。 郗氏却对着这食用便捷又便于携带的汤饼沉思不语。 自打大宋立朝后从辽人手中或是打或是买，尽数收回燕云十六州，郗家几代人便一直与其他节度使一起，驻守着燕云十六州。 其中，郗家守护的便是与辽人国境相邻的幽州、顺州和檀州。她的父亲去年还以老迈之躯，被调派前往秦州（甘肃）平叛西羌人的叛乱。 大宋如今与辽金竭力周旋，使得国境腹地无兵戈，安居乐业，但在边境州府，三国之间时不时便有烧杀抢掠的摩擦发生。辽金仍然争斗不休，这也使得大宋在边关驻守的将士们同样丝毫不敢懈怠，不仅要忍受苦寒、离家之愁，还要日日披挂戍守连绵的烽火台；秦州便更不必说了，西羌人为了把持垄断通往西域的商道，已截杀了数次大宋派往西域开拓通商的使臣，至今还未平息。 当年九哥儿降生，她便坚决否定了谢父为其取的那些诸如“礼”、“祝”、“祥”之流的名字。她为其取名“祁”，用的便是秦州祁连山的祁。后来九哥儿启蒙就学，也是由郗氏的父亲、他的外祖父捎信来为他取的小字：“关山”。 谢祁，谢关山。 谢家虽是百年士族，却已落寞；郗家虽为被文官轻视的武官，却位列高官，手握边域重兵。这两个家族的联姻自然一个想跻身士族之列，一个想借力复起，是为相辅相成。但后来，郗氏嫁进来后便发现自己这个郎君不大着调，也不聪明，日后前程只怕是好不到哪里去了。 于是慢慢的，在谢家，郗氏的威望早已压过了其夫，即便是给儿子取名这样的事情，谢父也遵从妻子的意见，乐呵呵地点头。 今日也是如此，郗氏压根没有等谢父回来，便已先用了晚食。 只因九哥儿带回来的这汤饼，实在是令她内心久久不能平静。 众人看着这汤饼，或是觉着有趣，或是觉着美味，可唯有她想起了郗家保家卫国的父兄、叔伯，以及所有戍边卫国的将士兵卒。郗氏出生在军营中，她是知晓边关疾苦的。有时不是没有粮食，而是没有这样多的时辰与功夫去炮制一顿好饭。他们当中好些人常年吃馕饼，到了后来生病，便是因缺肉少菜而得了舌头红肿、雀蒙眼、浑身皮裂等病症。 谢祁本也在欣喜沈娘子的饭食令全家人都喜爱，忽然注意到了母亲的沉默。他略微思忖便也心领神会，轻轻地问道：“阿娘可是觉着这速食汤饼可作为朝廷拨发给边关将士的军粮？这汤饼虽不能用于行军打仗，但日夜苦守烽火台与城墙之上的将士们若是能吃上这样一碗汤饼，也是一件利民利国的大好事儿。” 郗氏点头道：“我正是这样想的。只是这事关系重大不可冒失，还得多加谋划、多思量才是。我们家从不做恃强凌弱之事，想将这汤饼作为军需，也得问问沈娘子是否愿意？其次，更得考量这汤饼要制成的话所需本钱几何？晴日能存放几日？雨日又能存放几日？方方面都得仔细试过才行。有了结论，再由你父亲写上一个细致的陈条上奏官家，而官家愿不愿意为边关军需多耗费这些银钱也是未知。” 谢祁明白，沉思着点点头。的确，若是要作为军需，沈娘子一个人如何能忙得过来炸面饼？那若是朝廷要买她的食方，对她又是否公平？ “所以……此事先不要声张，免得好心办了坏事。” 这边话音刚落，便听谢父忽而说不成不成！ 郗氏惊讶地转过头去看自己的夫君，谢祁也以为父亲对此事有何高深见解。 谁知谢父正严肃认真地按照指示亲自泡速食汤饼。而十一娘不知何时蹭了过去，正和父亲撒娇，想多分一碗吃。 谢父手按在用来当面盖子的山水钧瓷盘上，严词拒绝了闺女的要求：“十一娘，为父每日去官衙上值，如此奔波劳碌，回家用饭难得吃一顿这样时新有趣的饭食，你怎能惦记老父的汤饼呢？” “爹爹，你最好了，便只分一半，如何？” “不成不成！”谢父又摇头。 郗氏和谢祁：“……” 原来是这个不成。 与此同时，并不知晓这一切在悄然发生的沈渺，她的铺子里也迎来了今日的最高峰。 夜市开了，又正好是用晚食的时辰，一时食客络绎不绝，中间两边所有的桌椅全都坐满了。 她在灯火下忙得团团转，招呼这个，招呼那个。一会儿店里来了个方脸怒目的长衫老翁，一会儿又有国子监的学子结伴而来，之后又还有慕名而来的厢军进门，连李婶娘一家人、顾婶娘也先后脚来吃面，就连住得老远的周掌柜也跟在济哥儿的身后，笑嘻嘻地伸头走进来。 而且，除了顾婶娘坚定地选择了羊肉面，怎么其他人全是点名来吃方便面的呐！ 沈渺自谢祁走后便一直在炸方便面，炸了一下午刚晾干的那一批，已赶不上卖的速度，不出半时辰便已售罄。 小铺子里灯影暖黄，里头挤挤挨挨、声音喧闹，铺子里的泡面香弥漫到了街市上，又勾得不少人进来。好些人坐不下了便嚷着要买回去自个泡。 济哥儿和湘姐儿踩着板凳，一人递面饼一人包面饼，好似两个方便面流水生产线上的小工人。 一夜之间，这方便面竟猝不及防地席卷了汴京城。 40-50 第41章 聘洗碗工 城郊, 辟雍书院后山，有一排搭在寂寂山间的精巧竹舍。 日头刚攀升到天心，冯七娘挽着带盖的食篮, 拾阶而上, 到了那竹舍前，抬手敲了敲半掩的门扉，听见里头传来一声有气无力仿佛下一刻便要断气的“进来吧”，摇摇头，在阶上脱了鞋, 提起裙子推门进去。 竹舍内陈设清雅古朴，铺了满地厚实的簟席, 踩上去软软的。 但她一进去，便被满地揉成团的纸张、横七竖八的秃笔惊得脚步踉跄, 还一脚踩进一滩新鲜的墨汁上——之所以说是新鲜的，是因那墨汁显然刚刚打翻的，沁入了簟席中，还湿着呢。 她不由生气地竖起两条眉毛, 对那蓬头垢面地坐在纸堆中发呆的中年男人道：“爹爹，你究竟要在这荒山野地里待多久才肯归家？这几日母亲一人伺候痴傻的祖母，还要照料不懂事的幼弟, 已快要熬不下去了，又还要担心你在这儿能否吃饱穿暖！” 冯博士抓住自己已经打绺的发髻，癫狂地张开手臂：“我写不出来！我写不出来啊！为何会如此, 为何会如此啊！官家说《文苑》芜冗、《广记》怪诞, 要我写出一本能够记载历代史实、法典的全书，可是我编写到一半，怎么都写不出来了。” 随即又忽然起身, 将桌岸上一沓写满墨字的纸全都又撕又揉，如山猿一般发了好一阵疯，这才突然发现门边站着一个少女似的，他抬起满是血丝的眼，两颊已经瘦得凹了进去：“你来做什么？滚出去！别用世俗杂事打搅我！我已经快要想出来了……快要想出来了，别打扰我……” 说着又疯疯癫癫拿起笔，趴在案上写着什么。 冯七娘气得眼泪直在眼眶中打转，将手中的食篮狠狠掼到地上，哭道：“我与阿娘便不该担忧你！还将好不容易挤破头才买来的吃食送来与你！你写你的书去，即便饿死了、冻死了，我与阿娘也再不管你了！” “砰”地一声，冯七娘摔门而去，那食篮骨碌碌地滚到了冯博士脚边，藤编的盖子早已摔破，里头飞出半块油炸过的干面饼。 冯博士本沉浸在繁杂寻不到头绪的书中世界，混混沌沌、狂乱迷惘之中，他忽然嗅到一丝令人涎水欲垂的辛香之味，这股香气横冲直撞，将他从失去理智的边缘，硬生生又拽入了现实。 他抬起干涩的眼，又慢慢往下移，盯着那打翻的食篮半晌，默默地捡了起来。草草一看，里头是两块摔碎几瓣的干面饼、两块凝固的酱，一颗蛋、几片肉、还有些切得碎碎的，烤干的杂菜。 食篮的最底下，还压着妻子亲笔写下的纸条，娟秀的蝇头小楷，一笔一划地温柔嘱咐道：“郎君当按时而食，勿过劳神。编书非一日可成，万毋过急也。此乃外间食肆新制速食汤饼，以沸水注之即得食，甚是便利，必不延误郎君之正事，务须善用而食之。” 冯博士捧着这信笺，不禁被触动了心肠而眼泪汪汪，想到方才自个竟对女儿大发脾气，也是心中惭愧。他揉了揉脸，将信笺折叠起来放入怀中，又将掉落在地的干面饼一点一点捡起来，挎着篮子转到竹舍后廊，拾柴烧水，在竹碗里泡起这汤饼来。 山风穿过竹林，冯博士耸动着鼻头，惊讶地盯着面前刚刚揭开的竹碗，里头那干干脆脆的硬面饼，竟真的在顷刻之间成了一碗汤鲜味美的汤饼了！ 真如神迹啊！ 好几日废寝忘食也没写出一个字来，冯博士此刻被那香气扑得满腹苦恼化作了辘辘饥肠，他不顾烫口，狼吞虎咽地吃起面来，吃到一半，腹中渐渐暖饱，连钻进牛角尖的头脑也清明了起来。 “对！对了！我为何不按人、事、物而分门别类，又以年代为序来编纂？如此下来，岂不诸朝六代历史长流清晰可见？”冯博士激动万分，仰头将汤饼一饮而尽，打了个饱嗝，起身时连鞋都穿反了，险些摔得狗吃屎，跌跌撞撞跑进竹舍中，又奋笔疾书起来。 通往山下的小径上，冯七娘领着家仆气鼓鼓地下了山，才发现谢十一娘乘坐的车还在山脚等候，她沮丧地叹了一口气，上前掀开车帘：“十一娘，不是说了不必等我了，你怎还未回去？” “怎好抛下你一人呀，说好了陪你给冯伯伯送吃食的。”十一娘咧嘴一笑，她把爹娘五官里带圆的部分都像来了，脸圆圆的，鼻子圆圆的，一双眼睛也是圆圆的，不算生得特别好看，却也很有些可爱之处。 她今日一早便求了阿娘放她一日假，与冯七娘出门逛逛。 若是往常，阿娘总要带着她一块儿理事，让她学着如何执掌中馈。 她年初刚过了生日，已十六了，虽说这时的女子有早成亲的，也有十九二十才成亲的，但家里也已开始替她相看夫君了。郗氏这大半年对她也变得严苛了起来，以往还会纵容她出去玩闹，或是去庄子上游玩小住，甚至带上家仆去幽州舅舅家住都无妨。但自打今年过年后，她已经好长时间没有单独出门玩了。偶有出门时，也是跟着母亲去参加相熟人家举办的宴会，或是乘着马车去家里经营的铺子里收账，再或是去城郊的谢家粮仓清点新交上来的粮食。 压根不曾好好玩过、逛过了。 她兴奋地说：“一会儿你陪我去金银铺取新打的簪子，咱们买再买上些茶汤，去州桥上看杂剧如何？听闻有人新写了个戏叫《王相公休妻》，说是唱得动听又有趣了。” “都听你的吧。取东西也好，看戏也罢，我此时也不愿回家……看到阿娘辛苦，我又帮衬不上，心头更是难过。”方才冯七娘听见谢十一娘提到她爹，想到家里头乱糟糟的，祖母越老越痴傻，不认人不说还总用拐棍打人！她知道她不应当讨厌祖母，可心里却更心疼莫名挨打的母亲。冯七娘不由心绪沉闷地叹了口气，对十一娘的提议也提不起什么兴致，即便答应了，上了车之后还是闷闷不乐。 “七娘，你何必自苦呢？爹娘的事便交给他们自去烦恼，我等既然帮不上，便照料好自己便是。”谢十一娘歪起头，她这个年纪最是嫉恶如仇，因此抱着胳膊哼了一声道，“尤其别为你阿爹烦恼了，你什么都想着他，他却只想着自个的书，连好不容易从沈记买来的速食汤饼都送去了，他领情么？瞧你这模样便是碰了壁，回头你再不要理会他。” 冯七娘黯然低下头：“说不理了，又怎能真的不理会？那可是阿爹啊。我知道你是为宽慰我，但日后千万别这么说了，我知晓你的心是好的，可若是被有心人听去了，说你不孝可怎么办？” “我知晓，所以我只与你说真心话。这话也不是叫你一辈子不理会，你总要给他点教训。我阿娘说了，身为女子不能一味贤惠，没点儿脾气，便会被当做软柿子欺负。”谢十一娘气势汹汹地鼓着脸颊道：“就好比，我那可恶至极的阿爹，他竟然今早将家里剩下的速食汤饼都搜刮带去了官衙，说是要请同僚饱餐一顿，气得我发誓三日不与他说话！说到做到！” 说到那速食汤饼，谢十一娘也馋得很，她今早起来本想冲泡一碗，结果命橘荔去灶房取，方厨子却无奈地摊手说都被阿爹要走了，什么都没了！连篮子也拿走，真是连个饼屑都不剩。 那一刻，谢十一娘真如天塌了一般。 幸好九哥儿与那沈娘子相熟，她缠了又缠，九哥儿才让周大再去沈记买些来。 这几日那沈记汤饼铺门槛都快被人踩踏了，每日来买速食汤饼的人都排到金梁桥上了。沈娘子一人又实在做不了那么多，最后放出话来，每日只卖两百个汤饼，可却还是供不应求，后来竟有些闲汉早早便在铺子跟前等候，一旦沈娘子开门便蜂拥而上，一次便买上十几二十份，之后再向其他没买到的人高价转卖。 九哥儿说，沈娘子说这叫“黄牛”，谢十一娘不明所以，或许……是因为这些闲汉倒卖汤饼的样子很像黄牛群被惊扰之后四处奔突的模样吧？ 不过，昨日沈娘子又新增了规定，每人每日至多买上三碗，还给大排长龙的食客发竹签，一根竹签代表一碗，竹签发完，后头的人便不必浪费时间排队等候了。 还有些铺子也渐渐开始仿照沈娘子做油炸速食汤饼，但他们不知那油炸汤饼的配方，有些人炸得面又黑又焦，有些人炸得面怎么都泡不开，又熬不出沈娘子那等好滋味的汤底，如今仍旧还是只有沈记的汤饼又好吃又方便。 汤饼啊汤饼，十一娘从不知晓自个竟会这样爱吃汤饼。 如今不过想想，她都饿了。 谢十一娘瞄了眼冯七娘还是怏怏不乐的脸，小声道：“不如我们先去沈记吃东西吧？她们家这时辰应当已卖完速食汤饼了，但九哥儿说沈娘子做的其他汤饼也很美味的，可以去尝尝。” 冯七娘垂头道：“我没胃口。” “你这不与你冯伯伯一样了么？遇上事儿便不吃东西怎么能行呢？听我的，吃一碗热热的汤饼下去，若是还能吃得出点汗水，你一定从里到外都舒坦了。”谢十一娘见说服不了她，便转了转眼睛，使出了杀手锏，有些高深莫测地道，“九哥儿说不定也去了呢，我今儿都瞧见他出门了。” 说到谢祁或许也会去，冯七娘眉眼才微微松展了些，有些羞赧道：“那…便去尝尝吧。” 太好了，听九哥儿说沈娘子的铺子里还有一道绝妙的“糊涂汤饼”，她倒很想尝尝呢！于是谢十一娘兴冲冲地吩咐外头跟车的家仆，命其调转车头，直往金梁桥畔的杨柳东巷而去。 而正被谢十一娘心心念念的沈渺，正趁着午时人少，一脸发愁地坐在顾婶娘对面，听她细细地说如何去“行老”处雇工——她实在受不了了，她已经连续三四日洗碗打扫到三更了。 虽说这几日生意红火，这钱罐子装满了甚至都已溢了出来，如今还不得空细数，但她大致估算，应当挣了有十多贯了。 钱虽然多，可这也太辛苦了！她与济哥儿、湘姐儿三人应付这些日子，三人都像个陀螺，睡不足头脑便会木，这两日连她也摔了碗、打碎东西、送错面饼出了不少岔子。她吃些苦头倒也罢了，两个小的，正长身体的时候，也是累得脚步虚浮，那便是造孽了。所以今日她好说歹说，把湘姐儿和济哥儿都赶去书局那歇一日，不许他们留在家里干活。 雇人，她是一定要雇人了。 方便面如此受欢迎，是在她意料之外的。毕竟这东西吃起来方便，可她做起来可不算太方便！花费的功夫比正经的面条还要多。做面饼前，先要揉面醒面拉面，再将面条煮到半熟，放入凉水中过凉，之后沥干水分，这一步省不了，只有这样一冷一热的刺激，才能让这面条经过油炸之后变得无比脆爽有韧性。 之后在已经沥干水分的面条上加上花椒、盐等秘制调料，这时才开始炸面。炸面也得耐心，油温五成热左右便要抽柴转小火，将盘成圆形的面炸到定性，再轻轻地翻面继续炸。 遑论还要熬汤底、烘烤蔬菜碎，卤蛋、卤肉呢？ 她因上辈子的经历，已算是手脚格外麻利的人了，但也无法大量供应。 如今这阵热度已持续有几日了，虽在十分缓慢地平息，但每日专门来买方便面的人还是不少。生意要做得长久，便不能这样勉力支撑，现在为了每日能供应上这两百份方便面，她的早点摊与其他面几乎都快要停售了。 震惊的是竟然连“黄牛倒卖”都出现了，她总觉着这样不能良性循环下去，很容易如泡沫般崩盘。 如今方便面火热是因为吃起来新鲜方便，但一种吃食出现得久了，总会有人喜爱有人不喜爱，如同人一般，是做不到人见人爱的。她能预料得到，这样的热闹情形定会回落，她不能单靠这个过日子，还得保证店里菜品的多样化，并且能顺畅运转才行。 否则一旦被人仿制，会更糟糕。 但被仿制又是一定的。在大宋，知识产权保护全靠道德约定，比如会在刻印书籍时注明此为某某书局刻印，禁止翻刻。但这不过是徒劳，并无正规的法律保护。如沈渺或是杨老汉这般的“手艺人”则全靠家族内部或是师徒之间秘密传承，才能保证优势。 不过这事儿连后世都难以杜绝，更别提千年之前了。华夏大地数千年来，在仿制这条路上又一向是天赋异禀的，沈渺可不敢小看劳动人民的智慧。 总有一日这方便面的做法会被人破解，所以她要提前为那时候做准备。 这准备工作，落到细处，便先从雇人开始吧。 她要把自己的双手从繁琐重复的杂活里解放出来，专心做好吃的，做越来越多样的好吃的。 打铁还需自身硬，好手艺才能永远留住食客。 顾婶娘也知道她的困扰，听说她有意雇工，很是赞同地点点头，为她解释道： “如今这内城中有十余家行老，我寻的是张牙子，他人还算厚道，你要寻怎样的人细细地交代他，他便会替你去寻人，约莫半日光景便会带四五人来与你相看，若是相不中，他便再去寻摸。若是相看中了，谈好工钱，他会寻个相熟的讼师来起契书，这就成了。” 顾婶娘一边缝制衣裳一边瞅了瞅沈渺眼下熬出来的青黑，“不是婶娘说，你开张前就该寻个人了。” 沈渺苦笑：“哪里知道突然便这样了。” 从小便见识过各式各样、各种口味、不同品牌方便面的她，还是小看了古人对这类食物的狂热。或许上辈子的世界，方便面问世于日本时，也是如此风靡全球的吧？ “不过婶娘却觉着你不要雇人了，你当买两个人使唤。”顾婶娘忽然压低了嗓音，十分设身处地为沈渺出主意，“婶娘家里也是捏着祖传酿酒方子的，这东西决不能示人！因此我们家中，仅有在三月与九月才临时雇两个力工，专门搬酒缸，其他的活计沾都不让他们沾。平日里，都是你谢叔与屠苏两人包办，酿酒坊也从不让外人进去。连酒曲也得秘藏。但你不一样，你若是雇人替你洗碗、洒扫或是挑水砍柴，你那灶房只有那么点儿大，可怎么也避不开，若是叫那些杂工学去了，你可怎么办？不如买两个奴仆，捏着他们的身契，让他们一辈子都听你使唤，也不能另投他主，这才是万全之法。” 沈渺沉思了片刻，却还是有些犹豫。 首先，如今不是灾年，要买个能干活的劳力，只怕也要三、五十贯，这笔钱不是一笔小钱；其次，沈渺实在不是当周扒皮的料，买了人来使唤，一则心里有些过意不去，二则也不愿苛待她，买了以后定是要负担她一辈子生老病死的，这也得细细考量；三则买了人便落子无悔了，若是这人懒惰、磨蹭或是心性不良，那可怎么办？难道也像贩卖牛羊一般将其转卖出去么？ 可若是雇工便不同了，彼此间订立契约，是明码标价的平等交易，他若是做得不好，退回行老处再换好的来就是了，平日里有什么话该说便说，她便能用比较正常平等的心态去看待他。 可顾婶娘说的也不无道理，在这个时代，手艺便是她的一切，她当然也不愿自个的手艺被人偷学后另立门户与自个打擂台，俗话说得好：“教会徒弟，饿死师傅。” 她也不想被饿死。 思来想去，沈渺只好叹了口气：“我再想想。” 她与顾婶娘道了别，拖着步子绕回了自家铺子，空荡的铺子正静静地等候食客。 她前日熬了一夜，直接炸了四百个面饼，分两日卖，终于有了些喘息的机会，今天一早卖光两百个，灶房里还存着两百个，她便能游刃有余地准备后日需要买的两百个，不至于忙中出错，心急火燎了。 但也因一大早就能卖光，之后一上午铺子里人反倒没有头一日那么多了，似乎好些人都不知她还会做其他汤饼，只冲着方便面来，买了便走，于是开门后热闹一时，现今又冷清下来。 尤其午时刚过，更显空荡了。 沈渺坐在自己的铺子里想着雇人的事儿，雷霆与小狗挨着趴在铺子门口晒太阳，晒得毛发蓬松，琥珀一般的眼睛慢慢地眯了起来。 就在狗都要睡成狗饼状之时，外头街市上，很罕见地又出现了一阵人声嘈杂。 “是你说不要工钱，让俺试试的，俺试了几日，觉着不满意，不想再请她干活了，不成吗？到底是谁说话不算话！这话是不是你说的！如今倒来纠缠，松手！可是要试试俺的拳头？” 沈渺抬眼望去，她看不见争吵的人在哪里，但是从她铺子望出去，却能看见地面斜了半截拉长的影子，似乎是个健壮的男人叉着腰，不耐烦地推搡了面前那个比他更瘦弱矮小的女人： “滚开，若不是俺大发善心，你跟你那个蠢若木鸡的女儿这几日能有饭吃？你再纠缠，俺立刻便报官！叫你个讹人钱财的老贼虫也吃吃厢军们的棍棒！” 那女人的影子被一把搡在地上，还仍旧竭力拽着那人的衣角不放，但听见他说要报官后，便吓得撒手了，于是那男人便重重地往地上喷了一口气，冷哼一声，大步流星地走了。 “谁会雇个傻子？白日做梦！” 随着男人脚步离去，一阵凄凉的哭声哀哀地透了过来。沈渺没忍住，还是站了起来，探头往外张望，没想到竟是见过的人。 那斜对门的街道上，曾经拾掇得很干净的老妇人这回狼狈不堪，脸颊一侧青肿，头发蓬乱。她坐在地上，满身都是方才哀求时滚的尘土和泥。她的女儿懵懂无知地蹲在她身后，身上手上都还残留着柴灰。 有不少瞧热闹的人好奇地围了上来，指指点点着，她下意识张开手臂将比自己更高大的女儿护在身后，也不再恸哭了，反倒咬着牙想站起来，但刚才跌得很有些狠了，她手掌撑在地上始终没站起来，于是只能十分泼辣地对周围看客怒骂道：“瞧什么瞧！与你们何干！让开让开！” 沈渺没怎么犹豫，还是拨开了人群走上前，弯下腰，微微一使劲便将那老妇人搀了起来。 老妇人抬起还挂着泪的脸，突然便被拽起来了，她有些吃惊地看向沈渺。 她哭过的脸上，那泪水好似河流般冲开她脸上的黄土与扬尘，留下两道浑浊的痕迹，一直延到了她削瘦的下巴上，更显得有些滑稽又可怜。 李婶娘方才也在人群里瞧热闹，哪里有热闹必然哪里便有她的身影，何况她家的铺子也在这儿，看得十分清楚。她正嗑瓜子看得津津有味呢，见沈渺忽然挤了进来，不由左看右看，下意识拉了拉她袖子：“大姐儿你做什么？莫要多管闲事，省得也被缠上了，惹得一身骚。” 她声音不算小，使得那老妇人狼狈的脸上更添了几分气愤。 “你这妇人休得胡鸟说！我可没有胡搅蛮缠，也没有讹人！我家女儿在那陶大官人家里干了十日的重活，每日替他挑水砍柴还彻夜守着烧窑，连瞌睡都不能打！他呢？他每日只给两碗清粥喝，如今还一分银钱也不给，我不过是想讨个说法，却被他的仆役殴打羞辱！怎会是我歪缠讹诈？” “你女儿不是傻子么？傻子也会干活？” “人家都说了，是你自个说试一试不用给工钱，怎么不是你反悔？” “就是，人家愿意用傻子做活已很是开恩了……” 老妇人气得眼泪又涌出来了，她捏着拳头，又急又气道：“说好的是试三日工不必给工钱，可是我家女儿做了十日，怎么便不能讨要那七日的工钱了？” 可是她的声音还是被周围人对傻子能干什么活的哄笑淹没，只有沈渺听见了她的争辩。 沈渺帮她拍了拍身上的尘土，便下定了决心，她轻声问道：“这位婶娘，我铺子里也在招工，你女儿会洗碗扫地吗？若是会，要不要来我这试试？你若是担心，我铺子里工钱是可以日结的，干一日便给一日的银钱。不过若是干得不好，也是会扣钱的，你若是愿意，便来我铺子里详谈。” 那老妇人猛地抬起头，似乎这时才认出沈渺是那日为她煮了一大碗汤饼的人，她忽然便心虚了起来，连被沈渺把住的胳膊都想悄悄挣脱开来，讪讪道：“是你？你你你……莫不是诓我去要那日的汤饼钱的？我真的……已是身无分文了。” 怪不得那天叫她等等，她撒丫子就跑呢。原来是担心这个。沈渺笑了：“既然身无分文，还怕我诓你么？走吧，来，进来说。” 她便这样拉着那老妇人，老妇人又拉着她高壮的女儿，三人如同羊肉串串一般，挤开了窃窃私语的围观之人，回了沈记汤饼铺子。 其实那天在这对母女上门吃面的时候，听说她们是来找活干的，她就有些动心。因此今儿倒不算鲁莽或是头脑一热才大发善心。 沈渺直接带他们回了后院，安顿在廊下，又转身进灶房里拧了两条干净的帕子来，让母女俩能擦擦脸和手，恢复往日的干净体面之后，再与她交谈。 老妇人千恩万谢地接过帕子，先给女儿擦脸和手，之后才慢慢地打理自己，把松垮的发髻重新挽起之后，她这才端坐着再次向沈渺拜谢，看向她的目光，也变得更加感激。 沈渺摇摇头，又去倒来两碗热茶水：“喝点茶，我们再说话。” “多谢你了，沈娘子。”她双手捧住茶碗，转头看女儿，她的傻闺女正呆呆地注视着院子里昂首挺胸的鸡，她叹了口气，转回目光问道，“沈娘子方才说的招工一事可是真的？” “是真的，如今这汤饼铺子全靠我一个人打理，实在有些力不从心了。我想寻个能吃苦耐劳、老实本分的杂工，能帮我洗碗扫地挑水砍柴的就成了，其他也不用什么。”沈渺也在廊下席地而坐，仔细问道，“只是不知她能不能做这些？” “能！能！”老妇人的眼里重新燃起希冀，放下茶碗，把手往身上擦了又擦，才小心地去握沈渺的手，有些哽咽地与沈渺说起她的打算，“沈娘子，她很能干的。我是四十岁才生下她的，那时她的几个哥哥都已成家了，因年岁差得多，她这里又有毛病，哥嫂都不愿与她亲近，嫌她是个累赘，连我男人也劝我扔了她，扔到山上去，叫狼吃了也好叫大虫叼走也罢，不能留着拖累家里。” “可是她总归是一条命啊！是我生下了她，她什么也不懂，可是又好似懂得一些，她知道家里惟有我疼她，整日粘着我，抱着我的腿，我实在狠不下心。于是不管旁人说什么，我硬是养大了她。 可是她越大，便越是受几个儿媳妇的嫌弃。有一回我病了，我家大郎便想将她带到山里扔了。我只好拖着病体到处找，这才在山沟里找到她，她浑身脏兮兮的，吓得哇哇哭，抱住我不敢撒手。从此我便晓得了，我不能再这样白养着她了，日后我若是死了，便再也没人愿意顾惜她了。不管被人怎么白眼，我都要教会她活着，能自个活着。” 老妇人擦着控制不住流下的泪，眼里却没有软弱，而是出人意料的坚定：“我不能怪我儿子与媳妇，家里不宽裕，他们自己有孩子要养。但我也不指望他们了。所以从这孩子八九岁起，我便手把手教她砍柴、挑水，教她怎么洗衣、叠衣、洗碗、擦桌子、扫地。她学得很慢，可仔细教，她也会了，她真的会，她做得很好的。” “沈娘子若是愿意用她，我仍旧是那句话，让她给你白干三天！觉着能用，娘子便聘了她，我没有旁的奢求，只要沈娘子能管她两餐干饭、四季衣裳，每日只给三十文工钱便成了。反正她只能数到三十，多了也数不清。有这三十文存着，她病了还有钱瞧病，就够了。若是这三日她做得不好，打碎了碗或是做错了事，我定然也会赔的。不论去留，沈娘子只要坦然地说了，我也不会有怨言，不会赖着不走的。” 说着说着，老妇人便微微颤抖着垂下头去，似乎在等待沈渺的审判。 沈渺却问：“她叫什么名字？” “有余，我家男人姓年，正好便唤年有余。”老妇人苦笑，“她这样的，我也奢求不她旁的，便只能祈求年年有余，她能吃饱穿暖，不要受苦。” “你们家住哪里？”沈渺又问。 老妇人忙答：“就在外城，水门边的棚屋里。我男人和儿子都在看守水门的厢军手底下干活，我们家有一条船，专门驾着小船帮忙打捞、疏浚河道底部的污秽之物，挣些苦力钱糊口。沈娘子放心，我们都是良民。”说着，她又低下头去，“我在外城找遍了，没人愿意聘她做活，我才想着到内城来碰碰运气的。” 没成想在内城里，倒被人诓骗进了烧陶窑里，险些成了一辈子的黑工。老妇人想着都觉着后怕，狠狠打了个哆嗦。 沈渺点点头，试着对年有余叫了一声：“有余啊？” 她看两只鸡在打架看得入迷，但听见有人叫，也懵懵懂懂地望了过来，嘴巴张了张，努力憋出了一个短促的“啊”字，之后便呆呆地看着你。 会应人。沈渺心里点头。 之后便当机立断站起来，拍了拍手：“也不必三日了，会不会做活，一上手便瞧得出来。走，趁着如今清闲，这便试一试。” “有余，跟着阿姊过来。”她招呼道。 有余慢吞吞扭头看了眼母亲，老妇人对她鼓励地点头，无声地摆手：“快去。” 她便慢吞吞地站起来，默默地跟上了沈渺。 会听话。沈渺心里再次点头。 进了灶房，给她一叠碗，半个丝瓜囊，便让她洗刷。她也不吭声，闷不做声便埋头刷起来。老妇人趴在灶房外的窗子上，很是紧张地盯着看，似乎生怕她一个手滑，将这饭碗砸了。 刷完了碗，沈渺检查了一遍，没有做出评价，马上又让她扫地，之后还让她挑了水、砍了柴。正如老妇人说的，她干活不算很快，但胜在专注、认真，因此完成的真的不错。 正因憨傻，她脑海中没有那些杂念，便也不知道偷懒，做活时一丝不苟，几乎不受外界的影响。 忙了一圈下来，沈渺便对心都提到嗓子眼的老妇人笑道：“走吧。” 走？老妇人一口气全泄了，有些绝望地拉上女儿，就要告辞归家。 转身那一瞬，忽然又听沈娘子一拍手说：“对了，你们带公验了么？” “带了……啊？” “走吧，这便去找个讼师，定个契书吧。”沈渺丝毫不嫌弃地拉上有余糙粝又粗大的手，“以后，就让她跟着我吧，在我这里，吃饭管饱，也不必一日才给三十文，给五十文吧。她数不清的钱您这个做母亲的帮她存着，等她老了，做不动活了，也好歹能有些积蓄傍身呐。” 老妇人这回才真的热泪盈眶，憋了又憋，还是蹲下来大哭了一场。 有余慌了神，也蹲下来，手足无措，最终惶惶不安地张开手臂，很笨拙地搂住了老妇人，嘴里还含糊不清地念叨：“凉，凉，呼呼，不痛，不哭。” “不痛，不哭了。” *** 之后，沈渺便领着有余母女去讼师那签了契书画了押，又上街给她买了两身细布短衫成衣，还带她去附近的“香水行”——这地方可不是卖香水的，而是汴京的澡堂子。 这孩子不知在那陶窑里受了什么苦，浑身都有些馊臭了，衣裳也烧出了好几个洞。沈渺领她进去，让搓澡工给她狠狠搓了一顿，洗掉了一层厚厚的泥灰后，竟看着比之前白了不少。 给她换上新衣裳，沈渺也不客气，直接掏出五十枚铜钱来给有余她娘，便开始使唤有余干活了。 人家觉着她缺心眼，雇个傻子，可沈渺觉得这样挺好的，有余是最好的保密人员，做事勤快不抱怨，也不会去外头和别人说闲话，还不会偷懒，工钱还比正常人低呢。 听着有余站在水池边继续哗啦啦地洗碗，她总算能安心做自己的面了。 就在这时，有两个身着纳纱大袖衫、系百褶襦裙的少女迈进了铺子的门。沈渺听见声音，从窗洞看出去，便发现她们身边都陪侍着伺候的下人。 似乎不是普通人家的小娘子。 而二人一进门，便下意识抬头去看墙上的食单，其中一个瓜子脸的说了声“还算有些童趣。”，便又接着看下去，一下看见了墙上那两幅字画。 一开始似乎没看清，瓜子脸还与另一个圆脸的小娘子感叹道：“这隐藏在闹市中，一个小小的脚店食肆，竟也满墙都是字呢，倒是有些让人新奇了……我看看这写的是什么？嗳？嗯？这笔锋好生熟悉，不对……不对……”她好奇的声音戛然而止，最终彻底变成了惊诧：“这不是九哥儿的字么？” 圆脸的也有些发愣，喃喃道：“是呢，的确是九哥儿的字呢，署名落款是谢九，敲的章也是九哥儿常用的小闲章，刻的是‘关山’。” 这下犹如晴天霹雳，那瓜子脸的小娘子神色动摇难过，指着那字画，手指都微微有些抖：“九哥儿的字，我求了好几次他都不肯为我写，怎会挂在这儿？” 第42章 吃蛋炒饭 谢祁是个怎样的人呢？ 在冯七娘心中, 他有礼有节，却又疏离得难以亲近，他生得温柔, 待人接物也风度翩翩, 却反倒令她永远都无法靠近他。 自打谢祁经童子试考入辟雍书院，分到冯博士门下，冯七娘便与他相识了，可是这么多年了，谢祁待她, 一如既往，客套得好似才认识三日一般。 听闻谢祁书画一绝, 冯七娘便也努力练字学画；又听闻他横笛而奏，无比动人；冯七娘便央求母亲为她延女师学萧, 盼望有一日能与其笛萧相和；后来她又听爹爹称赞谢祁的诗词清丽通透、满怀冰雪，极有灵气。她便也苦心专研做诗写赋，还托兄长夹在自己的诗文集中，请他品鉴。 可是谢祁数年来, 从未曾真的回应过这份钦慕，他从来不收她绣的荷包与手帕，甚至只是她手作的毛笔, 也会退回；她去学舍外等候兄长，目光却总流连在他身上，有同窗起哄取笑, 他立刻便会严词制止；即便岁时贺庆, 谢祁上门拜会爹爹，与她遇见，也从不单独与她说话, 只有一句：“弟子谢祁愿先生阖家福乐永康、平安百福。” 连说几句话都难，更别提能得到谢祁亲自赠与的诗词、字画了！冯七娘的确偷偷地集了好些谢祁的诗，可那些都是从兄长书房抢来的——那都是谢祁与兄长书信来往时写给兄长的，要不写着【重游陈州观月楼有感呈冯大】，要不又写着【游黄山寄居僧院赠冯大】。 可如今她视若珍宝的字迹，就这样大喇喇地贴在一家小食肆中，她怎能不大受打击？ 冯七娘捂住脸，扭头就跑。 十一娘见她忽然跑了，在友人和美食中挣扎了片刻，跺了跺脚，还是掉了头忙追出去：“七娘！七娘！你等等我！” 于是她们身边的仆从也跟着一溜烟跑了出去。 沈渺洗了手刚从灶房里迎出来，铺子里已空了，只剩一片半空中翻卷的落叶。她呆呆地想：“我刚刚是出现幻觉了吗？” 这么多客人怎么凭空消失了？ 她懵头懵脑，不知到底发生了什么，挠挠头，只好又回了灶房里忙碌。 幸好之后不久又有客上门了，这回可不是她的幻觉了，因这背着手迈着方步的老翁她认得——此人姓姚，她开业那日晚间便来吃过一回方便面，他一来，原本在铺子里吃得香喷喷的国子监学子便好似耗子见了猫，齐刷刷站起来冲他作揖，唤他姚博士。 他见了这些吃得满脸油汤的学子，似乎气不打一处来，当即便板着脸严厉地质问道：“学舍早已熄灯闭门，尔等又是从哪儿冒出来的？” 把这些翻墙出来闲逛的学子们吓得跟炸了毛似的，放下铜板便作鸟兽散。 之后这位姚博士便常来吃面。 他是这几日里，少数还会点些食单上旁的面食的食客，还大有将沈渺的食单从头到尾都吃一遍的阵仗。 这不，今日他背着手进来，便十分自然地仰头去看食单，严肃的目光从头往下梳了一遍，最后停顿在“蒸汤饼”之上，轻咳一声：“沈娘子，来一碗蒸汤饼。” 沈渺在灶房里探出脑袋来应声：“好嘞，姚博士稍坐，一会儿就好。” 姚博士点点头，掀起长衫衣摆，挑选了能望见窗外街市的条桌，背脊挺得板正，十分端正地坐下了。 坐下后，他也在心里盘算。 这沈记的食单上，他除了羊肉汤饼和羊肉汤因囊中羞涩他还未曾尝过，其余的，只差这一样“蒸汤饼”，便都尝了一遍了。 这小小的食肆做的汤饼，大多都是旁的铺子没有的吃法，原也不知究竟滋味好不好，不过是因那速食汤饼的缘故想着也试试旁的。 毕竟他年纪大了，吃多了那油炸的速食汤饼，这肠胃便有些受不住，还总是口渴得很，总想吃些清淡好克化的来。 没成想一连吃了几日，燕州炸酱汤饼、糊涂汤饼、疙瘩汤、担担汤饼……真是样样都很合心意，因此姚博士便生了好奇心，想将那食单上写的尽数都尝一遍。 他早年当祭酒的时候，家里还请了厨娘与长工，算是衣食无忧。后来被贬斥后，没有那么些银钱了，便只得将厨娘解聘了，他开始与孙女儿一起，过起了自个生火做饭的日子。 不幸的是，自打他开始进灶房烧饭起，还不到一月光景，他与他的小孙女姚如意便都瘦了将近十斤了。 他们二人本就不胖，再这样下去，爷孙俩只怕要绝命于自己之手。 那日，望着炸飞到屋梁上的锅盖、烧穿了锅底的铁锅，还有那破了壶嘴的烧水壶，姚博士与如意呆滞地站在滚滚黑烟中，不知所措。 他正想寻个法子自救，没想到这沈记汤饼铺便开张了。 他年纪大了，觉少，前些日子早早便来排队买速食汤饼。如今家里在阴凉干爽之处囤了不少。这让因生了退婚之事而躲着不愿出门见人的姚如意一日两餐也有了保障。 如今即便他去国子监授课不在家，如意也能自个烧点水，吃上热乎乎又好吃的汤饼了。 姚博士心中轻松，撑着下巴望着窗外人流穿行不息的热闹街市，还想着，今儿他下午无需讲课，可以早一点归家，若是这沈记的“蒸汤饼”味道不错，便再多买上一份，带回家去让如意也能尝尝。 蒸汤饼，原来汤饼也能蒸吗？也不知是什么滋味呢？这沈家小娘子，脑中怎么能想出这么多新奇的汤饼做法呢！ 蒸面条其实好吃又好做。 沈渺之前便提前拉好面条了，此时便直接将面条放入开了的蒸锅中，隔水大火蒸上小半刻钟左右。趁着蒸面条的功夫，她取过挂着的五花肉，刷刷地切成了薄片，之后将豆角切碎、姜切丝，热油锅里烧热后放入姜丝炒香，再放入豆角与五花肉，豆角炒到断生，五花肉翻炒到变色，之后加入些酱油、盐、水，盖上锅盖炖煮片刻。 这时额外需要注意一点：煮的时辰不必太长，一定不能等菜汤完全收汁，刻意保留下来一些汤汁，便是这蒸面条好吃的关键。 这时锅上蒸的面条也差不多蒸好了，取出来与富含菜汤的肉菜在锅里用筷子拌均，让每一根的面条都能均匀吸收到菜汤，之后再隔水蒸一小会儿便能吃了。 外头姚博士早已闻见了飘出来的香气，扭着脖子不住往灶房里眺望。 不仅仅是他，已经洗好了碗还挑了两缸水的有余，被沈渺打发到廊下休息，正呆呆地看鸡在院子里溜达。 她背后就是灶房与后院相通的小门，门敞开着，那蒸汤饼的香味畅通无阻地飞了出来。 她也吸了吸鼻子，又吸了吸鼻子，忍不住扭头看了看，可心里还有些身处陌生之处的胆怯与不安，又不敢乱跑。 阿娘已经先回外城了，阿娘说了让她留在这做活，等铺子关门前，她会再来接她。阿娘说要好好听沈娘子的话，沈娘子让做什么便做什么，不能胡来也不能胡跑。 方才沈娘子便对她说：“有余啊，你去后院坐着歇歇吧，若是一人无趣，便将墙角那袋麦麸舀一勺来，加水混匀便可以喂鸡。等会有事儿要做我再叫你。” 于是有余便一直在这儿坐着，她笨拙地喂了鸡，加水时还不小心将麦麸撒了满地，不过幸好三只鸡咯咯叫着飞过来，没一会儿便将那些麦麸全都吃光了。 之后她便继续乖乖地坐回了远处，继续看鸡看狗，看鸡轮流飞到黄狗脑袋上，被黄狗怒吼两声，又咯咯地飞了下来。 可是等狗不叫了，它们又飞上去。 沈娘子一直没叫她，所以她不敢动弹，只能低头揉了揉肚子，忍着被馋得咕噜噜直叫的肚子，仍旧在看院子里的鸡和狗。 此时，那黄毛的狗再一次赶走了鸡，自己在院子里撒欢似的跑了两圈后，又莫名其妙在转圈，企图咬自己的尾巴。 另一只大黑狗，生得特别特别大，可是它却安静多了。它就趴在廊子边上，离她不远。它懒懒地打了个哈欠，半眯着眼睛，与有余一起，冷眼看着那只黄狗嗷嗷叫着犯傻。 这时蒸面条正式出锅了，沈渺掀开蒸屉，装盘出来，香气更盛。 有余“咕咚”一声，响亮地咽了一大口口水，两只手无意识地捏在一起。 好香啊…… 姚博士看着面前满满一大盘相互交织、纤长匀整的酱黄色汤饼，汤饼中还裹着不少炒得油亮的肉片和豆角碎，葱花零星点缀其中，不仅好看，还闻起来特别香。 这种香和滚水里煮出来的汤饼完全不同。 未近桌案，便已经香得人食欲大开了。 他迫不及待下筷子尝了一口，汤饼的口感，爽滑劲道，嚼起来好似在牙齿间跳跃一般，这汤饼每一条都吸收了肉汁的醇厚、还有菜蔬的清新，滋味越嚼越香。 嗯，真不错。姚博士也享受得眯起了眼，他先感觉到了肉脂被激发炒香的油润，之后又品尝到豆角的爽脆、嫩口，三者融合起来便成了面香的悠长。 “呼噜噜……” 姚博士埋头大快朵颐了起来，不一会儿一整盘蒸汤饼便下了肚，他老迈的四肢百骸也跟着浸润在浓浓的满足感中。他不禁自言自语地喟叹：“快哉，快哉！” 说完，立刻便请沈娘子再做一份，他要带回家去给孙女儿吃。 等又做好一份，姚博士便多押了五文钱，跟沈渺借了一个大陶碗打包面条。 沈渺将其送出门，很快又迎来了沉迷上炸酱面的白老三，还有其他几位摆摊时便认得的客人，生生忙了半个时辰。 等终于闲下来，无意间一转头，却发现廊下坐着吹风发呆的有余竟然没挪动一步，她似乎屁股都坐麻了，呆呆地将两只手垫在屁股下头，时不时还挠一下。 她以为她在看什么那么入迷，便走上前去探看，结果发现有余一直在用力地闻空气中的面香，馋得直咽口水。见她终于过来叫她，不由委屈又口齿不清地控诉道：“饿！饿了！” 沈渺失笑：“忘了你了，抱歉抱歉，快起来，你进去把方才客人吃过的碗洗了吧，我正好要做晚食了。以后我们都是这个点儿开饭，虽然早了点，但一会儿到了晚食的点儿，我们可就没空吃饭了。你以后待久了就习惯了。” 有余听懂了洗碗二字，虽然很饿却还是一骨碌爬了起来，先进去刷碗。 沈渺看了眼天色，济哥儿和湘姐儿出门前，她嘱咐了申时三刻左右便要回来，等做完饭这点儿也差不多了。 于是便洗手开始做晚食。 她刚刚做蒸面条的时候顺便洗米蒸了一大锅饭，如今已经蒸好了，便取出来先放在碗里晾凉——因为她今儿晚上打算做个蛋炒饭。 都说炒饭要拿隔夜饭做最好，但沈渺其实不觉着隔夜饭就一定好。 一般说要用隔夜饭做，是因为隔夜饭经过一夜的放置，米饭中的水分会有所散失。新鲜米饭通常含水量较高，比较黏软。而隔夜饭会变得相对干燥，这样在炒饭的过程中，米饭便不容易粘连在一起，能更快分散开来。 还有一个原因是随着水分的减少，米饭的质地也会发生变化。它会变得更有弹性，就像被轻微“风干”一样。当在锅中翻炒时，这种有弹性的米饭能够承受住翻炒的力量，不会轻易破碎。 但用隔夜饭炒饭也有个缺陷，那便是水分减少后米饭更硬了，想要入味便需要加更多调料和油，吃起来就会偏油腻不那么清爽。 所以么，沈渺一向比较喜欢用当日新鲜蒸的饭来炒蛋炒饭。 只要蒸饭时控制好水量，比平时蒸饭少放一点水，一样能得到干爽适中的新鲜米饭，而不需要放置等候一整夜。 这样便能想做便做，想吃就能吃了。 今日多了个有余，沈渺思量着她的身量，又干了许多活，蒸饭时便多放了两杯米。她们家用来舀米的是个炭烤过后的小竹筒，炭烤后竹子便不招虫子了，也不会发霉，以往她们姐弟三人加两条狗，正好三杯米，不多不少。 趁饭晾凉的功夫，沈渺趁机备料。 备上四枚鸡蛋、青葱数茎、五花肉少许、豌豆、杂蔬适量。将鸡蛋敲开，在两半蛋壳中来回过蛋黄，让蛋清单独分离出来后，蛋黄盛进另一只碗里，搅拌均匀。 蔬菜便是家里有什么便用什么，有时候做饭也不必太过精细或是照本宣科，反倒能意外做出来格外美味的搭配。 所有的蔬菜、肉都切丁。 另一头起锅热油，先将鸡蛋清入锅，用锅铲迅速拨散，等蛋清渐白凝固，便盛出来备用。重新加油起锅，油热后，将冷却到室温的米饭投进去，抽出柴火，转为小火慢慢地炒散。 米饭一开始都会黏连在一起，但慢慢炒一会儿，表面的水分越炒越少，再用锅铲背面压一压，很快便散开了。 不用隔夜饭也能变得粒粒分明。甚至因新鲜米饭本身所含的水分更多一些，今日炒出来的米，颜色更有光泽。 饭炒热后，将蛋黄液单独先倒进去，加速翻炒，直到饭粒全都裹上了蛋液。 有余这时已经洗好了碗，她将碗一个个在藤筐里倒扣，排列地整整齐齐，便忍不住站到沈渺边上，瞪圆了眼看。 沈渺举起沉重的铁锅，还用力颠了几下，炉膛里的火舌跟着猛地蹿上来。 这锅里的饭已经炒得色呈金黄，在猛烈灶火的映衬下，如金珠一般闪闪发亮 蛋香和米香此时已很香了。 有余看得也目不转睛。 沈渺有条不紊地开始加肉、豌豆、蛋白碎和其他蔬菜丁同炒，诸料混入锅中，香气愈发高昂了。 有余“咕咚”、“咕咚”咽口水的声音在她耳边响起，因为声音太响了，这孩子压根不知道什么叫掩饰，沈渺转头看她，她眼里直勾勾地只有满锅的米饭。 加上酱油盐等调料，撒上青葱，再翻炒几下，将葱香炒出来，这蛋炒饭便好了。 高汤桶里还有没卖完的猪骨汤，舀上几勺在另一只锅里，滚沸后下点青菜和瘦肉进去，加点盐，出锅时撒上葱花，便有了鲜美简单的瘦肉汤佐餐。 这几日没休息好，沈渺也不想弄的太复杂，还要留些力气应付晚上的食客高峰，因此今晚便是瘦肉汤与蛋炒饭简单吃一顿。 沈渺在装盘时，后院门也正巧“吱呀”地响了一声，湘姐儿蹦跳的脚步与热闹的呼唤声同时响起了：“阿姊！阿姊！我们回来啦！今儿周阿爷把店门关了，特意专门带我们去河边抓河虾呢！我在河沟里抓到了一只鳌虾，钳子那么那么大！阿姊你来看呀！” 紧接着便是雷霆与小狗对二人回家此起彼伏的欢迎叫声，最后是济哥儿沉稳的脚步。 她在灶房里应了声：“好，我等会出来瞧瞧……正好，你们去洗手，准备吃饭了。” 兄妹俩洗了手进来，便与跟在沈渺身后亦步亦趋的有余打了个照面，都吓了一大跳，双方都吓得往后退了一步：“你是谁呀？” 有余不会说自己的名字，只会对着他们啊啊地叫着。 湘姐儿和沈济都呆了呆，之后又沉默地对视了一眼，哪怕年纪小，他们也看出了这个高壮的女孩儿似乎有点不一般。 沈渺端着一大盆蛋炒饭绕过了僵在原地相互打量的三人，自顾自走出来，也没多说什么，只是很平淡地朝有余的方向点了点下巴，对他们介绍道：“这是有余，以后就在我们家帮工了。她心智小，你们把她当妹妹就行了，一起玩，可别欺负人家啊。” 湘姐儿听见“妹妹”这个词便两眼发亮：“她是妹妹啊！那我是阿姊了！” 她立刻走到有余面前，理直气壮地挺起自己那小胸脯，仰着头对她说道，“你要叫我阿姊，你叫了我阿姊，我便护着你。” 有余努力地思考了一会儿，试着发出了类似“吱吱”的声音。 这声儿听起来好似耗子叫，但湘姐儿还是分外满足，仰起头拍着胸脯道：“从今往后，我就是你阿姊，你放心，有我在，这条巷子绝没人能欺负你。” 即便她还没有人家有余的胳膊肘高。 沈济轻轻敲了敲她的头，毫不留情地揭短：“快别吹牛啦！上回不知道是谁，和刘豆花不知怎么闹了起来，吵架没吵过不说，脸都被抓花了。还哭着……唔……唔……” “阿兄！你别说了！” 湘姐儿急得跳起来去捂自家哥哥的嘴，沈济连鼻子都被她捂上了，险些憋死，无奈把她扒拉下来，转身去把桌子摆到院子里来，很敷衍地答应：“好好好，不说了。” 湘姐儿不满地皱了皱鼻子，只好转头小声和有余解释：“那次是意外，你别听我阿兄胡说。我很厉害的。” 有余也不知道听懂了没有，只是站在那儿冲她咧着大嘴傻笑。 沈济默默地摆好了桌子，又拿来四张板凳，取了四副碗筷。 沈渺把蛋炒饭往桌上一放，另外盛了四碗汤，拍了拍手正式宣布：“开饭！” 此时日头还未下山，初夏的日暮比春日浓烈多了，照得院子里炎光流铄，沈渺牵着有余坐下时，望着这没有一丝荫蔽的小院，忽然想，下回赶集应当买一颗半大的树回来种，最好是果树，柿子、石榴、桃子或是枣子树都无妨，又能遮阴还有果子吃。 枣子树？若是要种枣树，那就不能只买一棵了。必须买两棵。毕竟“墙外有两株树，一株是枣树，还有一株也是枣树。”嘛。［注］ 然后她便自己“噗嗤”笑了出来。 惹的济哥儿奇怪地看了她一眼，不知阿姊自个在乐什么——院子里什么都没有啊？ 沈渺笑着摆摆手，这是她自个才懂得的快乐。 湘姐儿一直闹着要坐在有余身边，心满意足地挨着人家了，还与沈渺保证：“日后我来照顾有余，我给她夹菜。” 沈渺好笑：“那就交给你咯。” 湘姐儿一脸认真地点头。 但很快，湘姐儿便发现她想错了——有余压根不需要她照顾。 她吃起饭来，风卷残云，没一会儿就吃得见了碗底，然后便捧着空碗，可怜巴巴地瞅着你。沈渺又给她添了一碗，她很快又吃光了，于是又可怜地瞅着你。 这下连沈渺都呆了呆，之后添饭的动作都迟疑了一下。 最后有余一共吃了四碗蛋炒饭，两碗汤，还啃了一个梨子。 原本做的炒饭里，还算了雷霆和黄狗的份的，后来有余一人就吃光了。沈渺只好起来又去灶房给两只狗切了点碎菜叶和肉沫，重新煮点面汤来当狗食。 湘姐儿光看有余吃饭了，自己还没怎么吃，她低头看了看自己的小碗，再抬头看看有余，见她那么能吃，这眼神都直了。 有余正打着嗝，将碗里最后一粒米吃完，才意犹未尽地砸吧砸吧着嘴，她不再瞅着你了，放下了手里的碗筷。 沈渺做好狗饭面汤从灶房里重新出来，忽然想起有余她娘说过，有余长得越大，她家里的儿子媳妇便越不待见她，究其原因，是不是因为有余实在太能吃了？ 怪不得她生得这样高大。 以后若是煮饭，得再多加两杯米才行。 等一家人吃完晚食，歇息了一会儿，昏时也到了。大相国寺的暮鼓如水波一般响了起来，食客也陆续开始上门，铺子里很快便热闹了起来，沈渺又开始忙了。 只是今儿多了个帮手，她便显得游刃有余多了，她专心做面，济哥儿帮忙端出去顺便收钱，湘姐儿帮忙收碗筷。 湘姐儿一收回来放池子里，有余便立刻洗了，洗好了碗，甚至还能帮沈渺递柴火。 让沈渺感到十分惊喜的是：有余居然会烧火！ 要知道，古代这种柴火老灶，烧火也是个技术活，大火要添多少柴，中火、小火又是多少柴，还得时刻盯着，必要时还要拉风箱。 就算心智正常，一个好的烧火丫头，没几年也磨砺出不来。她本以为这样较为复杂还需要快速反应的工作，有余是做不来的。 没想到有余竟真会烧火，当沈渺说：“有余，转中火，抽一根大柴。”她啊一声算应了，便握住火钳，稳稳当当地将柴火抽出来，抽出来后还知道拨弄一下灶膛里剩余的柴火，让柴堆得疏松一些，免得火渐渐灭了。 有一会儿外面铺子不忙，沈渺便没有发号施令，而是仔细观察了片刻。她便发现有余还会主动通过拉风箱来维持火候，看到火小了，便将风口调大，看火烧大了，又推回去一些，使得进入炉膛的氧气减少。 看到炉膛里炉灰堆得多了，她又默默地蹲在那儿掏炉火。烧出来的炉灰可以肥地种菜，沈渺让她都铲到菜地去了。 有关烧火一事，沈渺在旁边看了她好一会儿，见她烧得如此熟练，心里便觉着值了，就算一顿吃四碗饭，也值了！这可真是捡到宝了。 她们四人一口气忙到了戌时，雷霆已自发地趴到后院的院门边看门守夜，黄狗自己的狗窝不睡，又去和戎戎小白鸡和花母鸡一块儿挤鸡窝，铺子里总算也渐渐冷清了下来。 大宋没有宵禁，因此内外城之间的城门会专留两三个门洞用于通行，有余她娘也在沈渺关门前赶来接她了。她似乎不舍得坐车，是一路走走停停跑来的，来的时候，额角都是汗，气喘吁吁的。 沈渺牵着有余出来，当面大大地夸奖了她一顿：“你家有余好能干呐！年家婶婶，她今儿一只碗也没有打碎，方才我让她歇歇，她竟还把四只水缸全挑满了，地也洒水扫了。而且今儿正好有收泔水的来了，她一个人就把泔水桶抬起来了，帮我送出去换了三文钱呢！” 宋朝有专门走街串巷去回收泔水的“日掠者”，他们会低价回收汴京城的泔水运到乡下，卖给养猪场或是卖给需发酵农肥的农人，十分环保先进。 年婶娘还是头一回听见有人夸有余能干，激动得眼含泪花：“是吗？那太好了，太好了呀。沈娘子你满意就好，满意就好。” 她方才一路过来时，心里也是七上八下的，既担心有余闯祸又担心她会不会因做不好而挨打，如今，一颗心总算放进了肚子里。 而有余似乎也能听懂有人在夸奖她，扁平的脸红扑扑的，又开始冲沈渺傻笑，笑得两只宽宽的眼睛都眯了起来。 送走了有余，说好了明日来上班的时辰，沈渺转身回去，刚卸下来一块门板准备关门，结果就有个喝得醉熏熏的年轻男人，垂头丧气、摇摇晃晃地走了进来。 他一身卷草纹的青色丝帛宽袖衫已变得腌咸菜般皱巴巴的，身边还跟着一个书童。 “店家娘子，来两碗羊肉面吧。”那书童扶着他坐下，走到柜台前点了菜，“还要一碗醒酒的二陈汤。” “好嘞。您坐，我来拿。”沈渺开了饮品柜子取了一瓮给他，又禁不住瞅了瞅那男人。 好眼熟啊。 但又有些不记得了。 可能是先前在桥市摆摊儿时买过她的手抓饼吧？沈渺耸耸肩，回去扯面，正好还剩一点儿面，今儿正正好，卖完这两碗便卖光了。 有了有余，她今日面卖得都多了，而且一晚上从从容容，忙而不乱，让她现在都还精神奕奕，一点儿都不觉着累。 她一边拉面一边琢磨：等会关了门，要不要熬点卤汁，顺带卤点儿猪头肉，明日也好上个新品——打卤面？拍黄瓜拌猪头肉？ 她在畅想中做好了面端出去，却见济哥儿也有些神思不属，拖拉着步子，撩开帘子出来了。 “阿姊，湘姐儿已经哄睡着了。” 沈渺却看出来他神色不对劲，便轻声问：“你怎么了？” 沈济犹豫了一会儿，低下头坦诚道： “这几日读书，我总觉着停滞不前……有时还会出神，总想离开书案。今天去书局看书，也是盯着字却看不入神。我也不知我怎么了，这颗心静不下来。”沈济很内疚，阿姊那么辛苦，他却还不专心读书，心里便好似装了个水桶，总在七上八下地晃悠。 真没出息。 他声音愈发低下去，“再过几日辟雍书院便要放榜了，阿姊，若是我没有考上怎么办？” 沈渺这才知晓济哥儿稳重懂事的表相之下其实一直都不安着。她也有些愧疚，这些日子为了铺子能顺利运转，她也忽略了他，不然她应当早早便能发觉济哥儿的情绪低落了。 不过，济哥儿这性子竟愿意主动寻她说心事，也已十分不易。 “来，坐到阿姊身边来。”沈渺拉着济哥儿坐到铺子里最角落的桌子上。 还有食客在吃东西，铺子里更不能没人看着，沈渺便干脆就在这儿与他说话了。 她揉了揉济哥儿的头，轻柔地说，“阿姊也对不住你，这些日子都忘了要放榜了，你一定担心得好些日子没睡好了吧？你方才问阿姊，若是没有考上怎么办，那阿姊便回答你，凉拌。爱怎么办怎么办。” “没关系的，考不上就算了，这世上并非只有一条路可走。若是你还想读书，我们另外寻先生读，若是你不想继续读书了，也无妨。阿姊和你一起寻一门你喜欢的手艺，学一门手艺过活也行。” 沈渺细细地开导他，可济哥儿听到这话却开始惭愧内疚得眼眶都红了。 “是我没用，辜负了你，阿姊。” “哎呀，你别这样说。”她想了想，“对了，阿姊在金陵时，曾听说过有一个叫徐霞客的人。” “我跟你说说这个叫徐霞客之人的故事吧。他出生在江阴，家中是当地十分富庶的富商，有良田阡陌、商铺连绵。他家中祖上还都是读书人，高祖还中过举人，可就是这样一个耕读世家，他的父亲却只教他读书做人的道理，不教他追求功名利禄。当知晓徐霞客喜爱山水地理，想出去游历天下时，他的父母都鼎力支持，甚至将家中的家产变卖了用来支撑他出门的花销。 当徐霞客的同窗、世交、朋友都在追逐仕途富贵功名时，他却带着父母的理解与爱，在冬日独自一人爬上了黄山，在游记中写下‘初四日，兀坐听雪溜竟日’这样的句子。他在黄山的峰顶，听了一夜积雪相融之声，直到天明。此人的经历若是放在其他人家，一定难以理解吧？可是阿姊却听了十分感慨。” 沈渺望着济哥儿迷惘的眼睛，轻轻道： “济哥儿，人唯此一生，也只此一回。我们读书不能受功名利禄的裹挟，一味求一个结果。你更要明白，你这辈子想成为怎样的人呢？你这一生最喜欢做的是什么事？阿姊希望你的一生也应当是有自己的追求，能够快乐地度过一生的。至于什么要成家立业、要顶立门户，其实都不是你的责任。你或许觉着阿姊很辛苦，一个人经营这个小铺子。你能心疼阿姊，我很高兴。但是么，阿姊也要告诉你，阿姊其实是心甘情愿的。我很喜欢做饭烧菜，我也喜欢有个小店忙碌，我就是喜欢挣钱啊。” 沈济先是震动、惊讶，却又忍不住被阿姊最后一句那样坦荡荡的“我就是喜欢挣钱”逗笑。 沈渺见他听进去了，便也笑了。 “那徐霞客在外游历时，也总有遇上强盗抢劫、同伴病逝、身体病痛等等磨难，可是他没有停下，没有放弃自己的志向，他仍然用双脚丈量了天下，哪怕患上腿疾再也走不动了，他也没有自暴自弃，因为他的手却还能动，所以最后，他依旧写下了十分宝贵的《徐霞客游记》。” 沈渺拍拍济哥儿的肩头，“所以，考得上考不上，有什么关系呢？不要颓唐不要难过，你尽心尽力了，也问心无愧，这便足矣。” 阿姊掌心的温度落在肩头，又轻又暖，却又像一阵风，轻易便拂去了他肩上自己强加在身上的重担。 他忍了又忍，才将眼底的酸涩憋了回去。 他没哭，可是铺子里，却另有人嚎啕出声。 沈渺吃惊地转过身去。 铺子里那年轻男人，哭得手抖，他放下了筷子，一只手捂住另一只手的手腕，哭得涕泗横流，浑身颤抖，仿佛多年来积攒在心中的郁气与颓唐，全被沈渺一番话说中，此刻终于如开闸放水般倾泻了出来。 之后他又哭又笑，好一会儿，竟就这样哭哭笑笑、跌跌撞撞地出门去了。 “人唯此一生，何为真乐？人唯此一生…唯此一生……哈……我这半生，才是笑话……” “抱歉，抱歉。不必找了。”那书童见此情形，来不及数钱，忙掏出一大把钱来会账，又向沈渺长揖一礼，就急匆匆地追了上去。 沈渺与济哥儿对视了一眼，实在没闹明白怎么回事。 这是喝了多少酒啊，就成这样了？看来古代的年轻人压力也挺大啊……沈渺摇摇头。 不过人走了，正好关门。 “天晚了，回去歇息吧。” 隔日一早，沈渺已经忘了昨晚那奇奇怪怪的食客，打着哈欠起来开门，门前果然又排起了买方便面的食客，但明显没有前几日那样火热了，人少了不少，都不用发竹签了。 但没想到头一个竟然…… 她揉了揉眼，以防自己看错了。 “九哥儿？” 谢祁站在晨风中一笑。 这时，她睡眼惺忪地看着谢祁，却忽然又记起了昨夜那撒酒疯恸哭的食客。 她恍然大悟——她总算知晓为何她觉着那人模样十分眼熟了。 那奇怪的人生得与九哥儿还有些相像嘞！眉眼和鼻梁都有一些相似。 等把方便面卖完，铺子里暂时安静下来，沈渺才有空招待买了三份方便面却没走的谢祁，好奇地问道：“九哥儿似乎有什么事儿？” 谢祁点点头，正了正衣冠，郑重地站起来道：“沈娘子，有关这速食汤饼，我与阿娘思量了好几日，最后还是决定冒昧前来相问，不知能否与沈娘子合办一家专做速食汤饼的汤饼作坊？由谢家出银子、出靠得住的役人，由沈娘子出方子、还有后续速食汤饼膳味和技艺的新变……” 沈渺眼眸瞬间一亮！ 方便面经由她的手提前了数百年问世，她就一直在等待这个机会，原本那群厢军来吃时，她便开始冒出“要不要办个泡面厂”的念头，并且细细思量过，奈何自己手头没银钱，也没门路，便搁置了。如今谢祁一说，她立刻便两眼放绿光地点头：“好。” 惹得谢祁一句：“还请沈娘子慎重考虑……”卡在喉咙头，一时吞不下吐不出的。 他不由睁大了眼：“……沈娘子，此事其实事关重大，我们家想办这个作坊，其实并不是为了在汴京挣银钱，而是想将这个作坊办在幽州，你你你先别贸然答应，且听我细细与你说来，你听完后再答应无妨。” 沈渺若有所思地看向他。 谢祁无奈地叹笑道：“我虽是谢家人，却并不希望沈娘子吃亏。” “九哥儿放心，我这人什么都爱吃，就不爱吃亏。” 沈渺狡黠地眯起眼，伸出五个手指： “实不相瞒，这事儿我先便想过……九哥儿不如也先听听我的想法：君出财帛，我献技艺，这没问题。但是！我要持有那作坊三成所有权，我可以不管日常经营，但希望能岁岁按此分红。” 第43章 重新做人 “驾——” 天色沉郁, 老天似乎正憋着一场雨，悬而未下。一些远道往来汴京的行商身负行囊，牵着驴马或是骆驼风尘仆仆。周大小心地驾着谢家的车马离开了沈记汤饼铺, 从熙熙攘攘的街巷闾阎之间, 与他们擦肩而过。 车辕轻颤，轮轴咿呀作响，入夏后刚换的纱织车帘随风而动，谢祁坐在车内的身影隐约可见，他微微蹙起眉, 正在沉思着什么。 直到马车停到谢宅东边角门，谢祁便跳下车来, 嘱咐了周大一句：“先侯着，一会儿只怕还要出门。”便急匆匆进了正院, 直奔郗氏素常理事的小花厅。 他穿过外院长廊，刚迈进垂花门，专在门上侯着通传的门子见了他，立刻躬身道：“九哥儿, 大娘子正忙，嘱咐奴与九哥儿说，若是九哥儿来了, 便让九哥儿先回自个院子，等得了空，再遣人来请。” 谢祁刹住了脚, 满腹纷纭的心绪好似被堵在胸口, 方才，沈娘子说了好些他听得云里雾里的话，什么“若是真要供给边关, 你们应当会征得朝廷许可吧？若是上头不许，我便不做这买卖，我只是小民，无法与朝廷抗衡，这是其一。 其二，我觉着即便朝廷恩旨同意，咱们最好也谨慎些，这样长久合作风险更小。有个法子，你们可以参考参考，我的想法是最好能在谢家之下，实际作坊之上，多设置一个‘防火墙商号’，让这个汤饼作坊的实际所有人，不是谢家，也不是沈家，而我们两家人通过持有这个防火墙商号，间接控制这作坊。 九哥儿？九哥儿你能明白吗？其实一层防火墙也是不够的，最好设计更高层级……这样能将家族资产与商号风险彻底剥离。” 他十分努力地记下了，但听得这脑筋好似毛团般打结，只觉着比一个时辰写十篇策论都难呐。 但母亲是料理、经营家产的好手，或许她能听明白沈娘子言下之意！ 他又在脑海中将这些听不懂的话默背了一遍，缓了缓，才追问道：“母亲还要忙多久？可知道是哪位管事还是庄头在里头回话？” 门子也疑惑呢，摇摇头：“是三哥儿来了，一大早便背了个大包袱，来正院侯着大娘子起身了。”顿了顿又笑道，“也不知是不是三哥儿又生出什么古怪念头了，九哥儿若是着急，不如在园子里逛逛，只怕大娘子听得生气，一会儿又要将他打出来了。” 谢三郎不着调，现都已二十几岁了，还时常挨打，那是每个谢家仆役都知晓的事。仆役们明面上不敢漏出来一点儿，但心里未曾没有看轻这位三哥儿的时候。 谢祁疑惑地看了看天色，这个时辰早着呢，三哥儿在家的时候可从没有早于午时起身的，今儿是怎么了？想了会儿，想不出来，便叹了口气，弹弹袍子：“那我去给太婆问安，一会儿若是三哥儿出来了，立即来叫我。” “嗳，奴记下了。” 谢家太夫人在外是有名的乐善好施、崇佛重道之人，因此她也住在离大相国寺最近的谢家北侧小院，以书法闻于朝堂的谢父还亲笔为母亲居所龙飞凤舞地题了“萱草堂”三个字。 萱草堂移植了许多葱茏茂密的青松与古柏，整日里佛香缭绕其中，外人来拜会，总说不愧是虔诚之人居住的清静之地。但当谢祁顶着一身清凉的松风，迈入这清静雅致的小院，便听见太婆声如洪钟地大笑道：“胡了！胡了！哈哈！” 高雅而挺拔的松柏树下，没有问禅的有缘人，只有几个僧尼与一位鹤发的锦衣老妪，一边吃着时鲜果子、蛐蛐饼，一边打牌九。 这不过几日功夫，太婆怎么把牌桌挪到外头来了？ 谢祁走过去时，谢太夫人正熟练地数钱呢，手里拎着根红线，一颗一颗铜板往里串，乐得呵呵直笑：“你们又输了，可别说我个老货总算计你们那点儿香油钱，等会一人带一盒这糕点回去吃，这是牛乳炼的油做的……哎呦，我们九哥儿来了。” “太婆大安。”谢祁上前行大礼问安，又对几位僧尼也双手合十行了礼，这才回头与谢太夫人细细问道，“太婆，昨日睡得好吗？今儿朝食可用了？” 谢太夫人立刻眼神虚了起来，她身边服侍了她几十年的自梳不曾嫁人的俞妈妈用帕子掩着嘴笑道：“太夫人朝食用了四个蛋黄酥呢，后来还嫌不足，又让人给她泡了碗汤饼，还加了两颗蛋。” 谢祁顿时头大如斗，无奈道：“太婆可是又忘了，上回吃多了，哎呦哎呦在茅房里蹲了多久？谁腿麻得至转筋，直嚷着再不吃这许多了。如今呢？却又好了伤疤忘了疼了。” 僧尼们都暗自失笑起来。 这谢家的太夫人在人前端着架子，但在人后却只是个嘴馋的老小孩儿，最是好吃新鲜玩意儿，这是她们这些常来常往的尼姑们都知晓的事儿。 谢太夫人却不以为意，咄咄地为自己申辩：“我都几岁了？这儿不能吃那儿不能吃的，这活着还有什么趣儿？那还不如趁早死了，早投胎早享乐呢！” “没说不让您吃，是当心吃撑了难受……” 祖孙俩你来我往倒为了这点儿事辩论了起来，但才说了没两句，便有门上的小丫鬟掀起珠帘，脆生生道：“大娘子并三哥儿来了。” 谢祁与太夫人皆住了嘴。 尼姑们总打着讲经理佛的旗号来谢家，实则一句经也没有念过，只会陪着太夫人打牌吃喝，听闻谢家大娘子来了，便也急忙唱着：“阿弥陀佛”，连忙脚底抹油地从后门告辞了。 郗氏大步而来。 她高髻盘云，身上穿了件水蓝绫罗褙子，袖口宽博，姿容端丽而不失英气，她虽不年轻了，却通身都是当家多年练就出来的气度与干练。 “我们家纯钧来了。”谢太夫人笑眯眯地对郗氏点点头，即便郗氏已经嫁入谢家那么多年了，她身为婆母还是亲昵地唤着她的闺名，而不是唤她“郗氏”、老大家的”或是“大郎媳妇”。 她对这个儿媳妇是一万个满意，自打娶了郗氏进门，她立刻便将管家权交出去了，从此吃好喝好睡好，尤其谢家祖父死了以后，太夫人那是更加快活儿了，时不时叫几个老友上门打牌，或是约着出去游山玩水、看戏听曲。 还专看那等雄壮威武的男人打着赤膊唱的杂剧，能看一整日不回家。 城里闷，她还会出城去庄子上住，又有儿孙绕膝，又不用操心琐事，真是快活极了。 郗氏进来后，身后还跟着一个人。 太夫人的目光便又落到其后而来的谢祒身上，不由吃了一惊。 谢祒其实生得很像郗氏，他比九哥儿更为英姿勃勃、身形矫健，却因沉浸酒色糟蹋了这副好容貌，平日里总是一副醉生梦死、一步三摇的模样，也总让人忘了他曾是天圣七年设立武举以来，迄今为止最年轻的武进士。 但今儿却好似脱胎换骨了一般，没穿以往那宽大的衣袍，换上了窄袖勒腰的金银线暗绣长袍，腰束墨色革带，脚上蹬着乌皮靴，往日时常喝得蓬乱的头发，此时也用发簪高高束了起来。 这让谢太夫人都一阵恍惚，摸出了叆叇架在鼻子上，仿佛以为自己竟看到了三年前的谢祒。 谢家的孩子几乎都文武双全，谢祒身为嫡长，谢氏又怎会不尽心尽力地培养其长大？可惜这孩子命不好，他刚在殿试中被录取为武进士，隔日，他的恩师徐邨便被卷入夺嫡案中，一家三口竟遭人谋害。 借由徐家的冤案，先帝有了由头，毫不犹豫向各大高门士族挥起屠刀，不少世家子弟都成了谋逆案中的同党，如下饺子一般接连下狱。 削弱士族，启用寒门，先帝正是要用士族的鲜血，为年轻的太子铺路。 三年前，夺嫡案让多少高门大族家倾尽心血培养的孩子皆丧了命。谢祒不顾郗氏与谢父等人的劝阻，在那样人人自危之际，仍一路追查徐家案，拼死要为恩师讨回公道，可最后还是功亏一篑，遭人暗算，断了一只手。 他如此鲁莽，却能在那样波谲云诡、国潮动荡之际留下一条命，或许是先帝看在当年进宫的谢婕妤独自关闭宫门，以死而全家族的份上了。 但这孩子还是毁了。 三年来，郗氏对其不闻不问，任由其胡作非为，似乎全然放弃了自己的长子，或许也是在向当今官家、向太后以示谢氏全族的臣服吧。 “阿兄……”谢祁也站了起来，他久久地望着谢祒，几乎不能回神。 谢祒冲他一笑。这一笑眉眼如银钩，所有的遗憾尽付谈笑中。 郗氏已坐到谢太夫人下首，亲手奉上一盏热茶，语气平和道： “母亲，今日三哥儿来寻媳妇，与媳妇说了许多话，”郗氏一开口，眼眶忍不住微微有些湿润，“这孩子说他想离开汴京，去秦州投奔外祖父，从此好好习武，以备明年出使西域的使团来临，之后他再请他外祖父举荐，随团而去通西域。” 谢太夫人顿时大惊，把茶碗了在桌上，急切道：“这怎么能行？秦州如今乱哄哄的，到处都是作乱的西羌人，没听说么，前阵子连持着大宋旌旗的三品大官他们都敢杀，太危险了！” 谢祁也猛地转头望向谢祒，他一声不吭，只是直挺挺地跪了下来。 这一跪，也叫郗氏泪如雨下： “母亲，您让他去吧！留在汴京，他什么也做不了，不过蹉跎一生罢了。当年徐家出事，这孩子死活要追查这件案子，结果刚查到一点儿眉目，那两个瞧见有人翻墙的更夫倒被当街撞死！他自己的手，也险些被斩断了……后来又生了宫变……” 郗氏擦掉泪，咬着牙说下去，“为了谢家存续，我们忍下了，不敢再有动作，却苦了他……本以为他一辈子都将如此浑浑噩噩下去，没成想还有清醒的一日，离了汴京也好，不在那群鬼魅一般的皇城司的眼皮子底下，谁又在乎他姓什么呢？” 谢太夫人也黯然，红了眼圈，重重地点头。 “你做母亲的都愿意，我又能说什么呢？我只是……” 她苍老的眼看向谢祒，俯下身去将他拉起来，哽咽道，“三哥儿啊，太婆年纪大了，你这一走，三年五载也不一定能回来，日后与太婆……只怕没有相见之日了？你若是去了，记得多多传信回来，好叫太婆知晓，你是否平安呐！” 谢祒被说得一腔悲苦与不舍又勾了出来，可很快，他还是坚定了起来，重又跪下，重重地给谢太夫人磕了三个头，沙哑地说：“太婆，孙儿日日醉在酒缸里，脑子都浑了，可是昨日孙儿醉醺醺进了一家铺子吃汤饼，却意外被一位小娘子点拨，终于大彻大悟。” 说着，他便将徐霞客、人唯此一生的话，几乎一字不落地又说了一遍，说着说着难掩激动，脱口而出：“那沈娘子虽出身微贱，这心性却比孙儿强多了。她说的那徐霞客双腿都走不动了，却还知晓握笔立书，孙儿不过是断了一只手，还有双腿、还有左手，又怎能继续这样消磨下去？” “徐先生还在时，曾借太白之诗赠我，‘纵死侠骨香，不惭世上英’。他期望我能做这样的人，可我辜负了他。”谢祒想到老师全家惨死，那只已经使不上劲的手又战栗起来，“以前，我想着自己无能，还不了徐先生的清白，也救不了那二人，只能苟且偷生，惭愧至极。如今，我却明白了，我要完成徐先生的遗愿，更要活下去、爬上去，只有立下旁人无法企及的功业，才能重启这桩案子，徐先生才能有昭雪的一日。躲也是死，避也是死，不如问心无愧，尽心尽力！” 谢太夫人与郗氏都因谢祒这番话而内心震动，以至于没有注意到其他，二人纷纷叫好，将他扶起来，正要拍着他的肩头勉励一番，就听一旁的九哥儿忽然呆呆地问道：“阿兄，你说的是哪个沈娘子？” “什么沈娘子？”谢太夫人健忘，已不记得了。 “杨柳东巷的沈娘子，”谢祒无知无觉地说，还指了指桌上已吃空的瓷碟，“阿娘也知道，就是那个开汤饼铺的沈娘子，哦，太婆，你吃的蛐蛐饼，咱家买的就是她的手艺。” 郗氏也点头：“原来如此，她说的这些话倒是很对我的脾性，而能说出这样的话，定然也是个难得的通透之人。很不错。对了……”郗氏想起了什么，转过头，看向谢祁，询问道，“说起她，九哥儿今日不是还过去了一趟？九哥儿，你可有与那沈娘子问了办速食汤饼作坊的事儿？如何了？九哥儿？九哥儿？” 而谢祁出神地站在那儿，耳廓发红，一直不曾答话，后来，竟兀自傻笑了起来。 他早就知晓了。 沈娘子正是天下最好之人。 谢太夫人瞧见了，不由摇头晃脑地叹起气：“咱们谢家这是风水不好么？这怎的大孙刚好，小孙又傻了？” 郗氏喷笑，扫了眼小儿子，心底却也暗暗留意。 *** “哈啾！” 被谢家惦记的沈渺，正蹲在自家院子里，与顾婶娘学着如何做“肥皂团”，这刚刚起头呢，竟突然鼻子发痒，打了个喷嚏。 莫不是有人在骂她？ 沈渺揉了揉鼻子，继续看顾婶娘捣猪胰，她便也有样学样，努力将已经剔除脂肪和经络的猪胰脏捣碎成泥状。 早上九哥儿走后，她又煮面卖面地忙了一阵，之后便闲了下来。正想出门去割猪头肉。李挑子又忽然来敲门说，外城来的商贾都在传，辟雍书院今儿便要贴榜了！他要去外城等放榜，问沈渺家去不去人。 于是沈渺便忙让济哥儿亲自跟李挑子出城去看榜。 临行前，沈渺特意又将他拉到一遍，弯腰看着他的眼睛，交代了他一遍：“济哥儿，你记得。无所谓的，考不考得上都无所谓，你不必因这一次入学试而否认自个，懂了么？人生路漫漫，不要责怪自己。去吧，看了榜，晚上阿姊给你炖个好吃的。” 济哥儿深吸了一口气，点点头：“我明白了，阿姊。” 沈渺便让他去了。 湘姐儿则带着有余去遛狗了，还没回来。 沈渺出门买了猪头肉回来，又去顾家定下一月要用的酒，结果就看到顾婶娘自个在院子里做肥皂，她站在那看了会儿，便也兴冲冲地表示要学，于是顾婶娘二话不说，将猪胰子和其他中药材都搬了过来，领着她一块儿做。 大宋早已有专门卖肥皂团的铺子了，以前杨柳东巷就有一家做肥皂团的，后来他们家搬走了。但顾婶娘去串门时大概见过几次他们如何做的，这东西实在不难，她回来自己摸索几次竟然学会了，从此她做了不仅自用，还会挑到集市上卖钱。 她还不藏私，没多久，杨柳东巷的妇人都跟她学会怎么做肥皂团了。 沈渺今儿便也成了她的肥皂团关门弟子。 “猪胰子捣好，便加些豆粉、猪油、草乌、无患子、侧柏叶……”顾婶娘一边说一边加，其他材料也都大致用石钵研碎，混在一块儿后，便再次捣烂，搓成团状，再放在阴凉处晒一日便能用了。 果然挺简单的哎。 沈渺好奇地捏着手里还没完全定型的肥皂团，闻起来还有点臭乎乎的。 “别嫌弃丑，咱们这样做，可比铺子里买来实惠多了。外头这样一块，卖三十文。”顾婶娘洋洋得意，“加了无患子，只要沾水搓洗便能搓出不少泡来，拿那泡，扑在脸上和你的头发，这样搓洗搓洗，洗出来极干净干爽，舒服着呢。” 这不就是……手工洗面皂？沈渺抓在手里左看右看，觉着若是将这东西放进模具里一压一切，简直与后世卖得贵上天的手工皂一模一样。 这东西成本也不算很高嘛。 所以上辈子一块手工皂凭什么卖一百多？人家千年前的物价都才三十文！觉着自己被骗了的沈渺顿时愤愤不平了起来。 顾婶娘将肥皂团都摆在簸箕里，忽然瞥见沈渺搁在廊下插在瓶子里的茉莉花，心中一动，想起那日来吃汤饼的书生，低声地凑过来与沈渺耳语：“大姐儿，你老实与婶娘说，是不是有人家看中你了？” 沈渺怔了怔：“没有。” “真没有？” “真没有，都是上门来吃汤饼的。”沈渺坦坦荡荡地笑了笑。就连来得最频繁的谢家九哥儿，那人家也是一本正经来谈生意、谈合作的。 哪有什么情愫可言。 和九哥儿谈股份的时候，她险些便脱口而出要五成股了，后来转念一想，一人占一半不好，对等的股权结构，会引发决策僵局，到时候有什么事儿你说东我说西，岂不是总无法达成一致？ 还不如让利，她当个有效大股东，也不要参与那么多经营管理方面的事儿，享受红利就成了。 结果她的话在嘴边转一圈及时吞了回去，改要三成，但手已经刹不回来了，后来她便在谢祁不解的目光中，又讪笑着慢慢缩回了两根手指。 而且她又与九哥儿探讨了好多细节，也不知他回去与谢家大娘子商议得如何了。 若真能促成此事，她与济哥儿、湘姐儿便多了一笔稳定的积蓄，生活便更有保障了。日后这家作坊经营得好，她得分红多，以后她的面馆要开分店或是扩大规模，也有了启动资金。 沈渺想得出神，却听顾婶娘还抱着簸箕嘿笑：“这可不一定！你怎么知道人家不是看重你的人，才来吃汤饼的？” “我是和离过的人，哪会有人吃几碗汤饼便想将我娶回家去呀？”沈渺说是这么说，其实心里高兴得很，恨不得没人来求娶她。她其实觉着这样挺好的，和离一事给她省却了许多麻烦。 顾婶娘却不赞同，左看看右看看，见巷子里安安静静无人经过，这才偷偷和沈渺说：“大姐儿，万不可这样说。二嫁之人何其多？就连大内宫中的太后娘娘，这天底下最尊贵的人，不也出身市井，还是个二嫁妇？当初她家中日子过不下去了，她夫君可是将她以几十贯钱的加码就典卖进王府为婢的，如今不也成了太后？[注]” 沈渺还是头一回知晓，毕竟原来的沈大姐儿记忆里没有这样惊人的八卦，她瞪大了眼：“典卖妻子？？送去王府为奴为婢？？这太后娘娘的前夫竟然比我的前夫还不是个东西！” “嘘，嘘！人家如今可被认作是先帝的义兄了，还封了乐江侯，算是鸡犬升天了。你千万别骂他，被人听去可遭了。”顾婶娘赶忙挥手，制止她。 沈渺更是撇了撇嘴：“这样的人也能封侯。” 果然世间生物具有多样性。 “总得做做样子，不说是兄长，难道说是太后娘娘的前夫婿？这先帝的脸面往哪儿搁，不过随意寻个眉目来，一件紫衣、一个虚爵便堵了天下的嘴，何乐不为么？”顾婶娘倒是很看得开，“所以我说，你不必妄自菲薄，二嫁又如何？瞧瞧，这天底下最厉害的二嫁妇在大内宫禁呢！” 世上那么多二嫁的，但成为太后的也仅有一个呀！人家那是多厉害的人呐，否则怎能从典妻的天崩开局走到这最高处？每个人的人生际遇不同，又怎么好做比较呢？沈渺哭笑不得，但心里却很温暖，她知道顾婶娘是宽慰她呢。 两人说着话，一起抱着簸箕去晒肥皂，放好后，沈渺想了想，今儿不如休店歇一日吧？ 倒不是她犯懒，而且这段时日太忙碌，对湘姐儿和济哥儿都不曾好好陪伴关怀，是她的失误，不如今儿安安生生吃一顿大餐，再带他们去逛逛夜市，好好玩乐一番！ 她便直接关了店门，挂上了歇业的牌子，与顾婶娘道别，回去拿了些银钱，就去菜市挑一只大肥鸡。平日里猪肉常吃，倒是鸡肉好久没吃过了。 不管济哥儿到底能不能考上，沈渺都决定晚上要做一顿好吃的。她琢磨了会子，今儿没有日头，午后一过，风便有些凉了起来。 不如做一顿柴火地锅鸡-嘛？再贴一圈饼子，虽然只是粗面饼，不是玉米饼，但贴在锅上，一面酥脆一面软糯，再吸饱锅里的鸡汁，一定美味。 她说做便做，挑了两只个头大的鸡，回来便杀了，刚要提着鸡脚进屋，忽然就听巷子口传来一阵急切的脚步声，沈渺转过头去，竟是跑得满脸通红、浑身是汗的济哥儿！ 早晨沈渺为他扎的头发都跑乱了，随着他奔跑而在风中凌乱着。 “阿姊！” 他实在喘得厉害，弯腰扶着膝盖狠狠地喘气，只叫了沈渺一声便再也说不出话来。 沈渺惊喜地顿住了步子，拎着那只白生生的鸡，立刻转身快步走向他：“你回来了？怎么一个人回来了？李叔呢？” “李叔…李叔还在后头，我……我等不及了…呼…跑回来的…呼……” “怎么样，是真的放榜了嘛？” “放…呼…放了……” 第44章 铁锅炖鸡 济哥儿跑得脸都白了, 胸口起伏得好似拉风箱，沈渺赶忙把人拉进院子里来，忙着要进去给他倒水, 嗔怪道：“起先与你说的那些话, 你竟全都忘了不曾？跑回来作甚，是考中了要紧还是自个身子骨要紧？身子才是革……才是一生的本钱！” 险些把那两个字说出来了，沈渺赶忙咽回去。 刚进了自家的门，不等她去倒水，沈济却忽而转身, 一言不发地把脸往沈渺怀里埋，紧紧抱住了她。 沈渺单手拎了两只肥鸡, 愣在原地。 比起湘姐儿，济哥儿很少与她这样亲昵, 有时湘姐儿扑进她怀里撒娇，济哥儿只会站在一边笑话她羞羞脸，那么大了还腻在阿姊的怀里。 往往这时，湘姐儿只会愈发扬起下巴, 将她的腰环得更紧。 自打她回到汴京，从此参与到济哥儿的生活中，这好似还是他头一回这样情绪外露。 “我考了第六。阿姊, ”他的声音因掩在衣料中，听起来有些闷闷的，实则早已高兴到克制不住想要落泪的颤抖, “我竟考了第六呢。” 没有先生教导、没有同窗激励、没有父亲提点, 他仅有九哥儿赠予的三本旧书，以及那每一个拼命苦读刷题的孤独夜晚。 读到深夜，他也时常在想, 他这样读下去真的有用处吗？这是否只是浪费光阴、在做无用功而已。他像是站在雾里，彷徨无措，既自尊又自卑，即便是面对最亲近的阿姊，也无法将这些动摇怀疑尽数说出口。 无人述说，不知前路，他只能这样满心茫然地向前走，甚至不知自己走到了哪里。 后来，他还是忍不住想寻求阿姊的安慰，像是寒夜中期盼光明的旅人。而他的确得了安慰，他念叨着阿姊说的那些话在床榻上辗转反侧，努力说服自己不要焦心，不要期待，不要为还未到来的结局透支力气……可道理他都明白了，心却还是遏制不住。 直到与李叔一齐往外城去看榜的路上，他的心都如翻滚的油锅，一步一步走得满是煎熬。 到了辟雍书院门口，写满了人名的大榜竟早已贴出来了，围了一圈又一圈的人，李叔拉着他，费了老大的劲才挤进去。 挤到榜下，他心如擂鼓，几乎不敢抬眼看，于是小心翼翼地从被录取的第一百名倒着往上数，数到第七十名时，他看到了海哥儿的名字，还没看到自己的。 这心便咯噔了一下。 海哥儿背书比他快，写文章也比他有天分，连海哥儿都只考了七十名，那他呢？ 他是不是落榜了？ 再往上数，数到五十名，还是没有自己，他闭了闭眼，都不敢多看了。李挑子也十分紧张，他不识字，于是只能绞着手指问他：“济哥儿，瞧见狗儿的名儿了么？” 沈济摇了摇头，只好继续往上数。 第二十名了，前二十名的童子已被归入“甲舍”，甚至连书写名字用的墨都改成了鲜亮的朱墨，红彤彤地扎进了他的眼里，第二十名，没有他，也没有狗儿。 第十名了，还是没有。 心都快跳到喉咙眼了，绝望地往上再扫了一眼，他忽然看到了一个红色的“济”字，于是目光立即顿住，慢慢地慢慢地挪了回来，停在那一行。 那高高悬于榜上的名字，就这般仿佛闪着光，撞入了他本已黯然的眼中。 “甲舍第六名，沈济，行二，寓址永康坊金梁桥杨柳东巷……” 沈济身躯骤震，目瞠神恍，不敢相信地一字一字地再瞧了一遍，还踮着脚对了三遍后头的住址，以防是同名同姓白高兴一场。等终于明确了之后，快要蹦出喉咙里的那颗心，却也没有落回肚子里，而是裹挟着一股冲动，要径直地冲出他的天灵盖一般。 但很快，他又把这股冲动死死地按捺了下来，因为他瞥见李挑子叔仍旧满脸紧张地等待着，即便是不识字，也还在密密麻麻的大榜前，来回扫视，试图去辨认上头一个个形态各异的墨团。 沈济赶忙认真地重新再扫了一遍榜，从头到尾，的确没找到狗儿的名儿，于是只能很小声地告诉了他。李挑子虽流露出一丝失望，但还是很快便笑了笑：“无妨，无妨，狗儿比你小一岁，明年还能考，再考一年就是了。” 之后二人便打道回府，李挑子去看榜时走得飞快，但如今知晓了儿子没考中的结局，步子便慢了，拖沓着，仿佛每一步都在叹气。 沈济陪他走了一会儿，实在忍不住了，告了罪，便自个狂奔了起来。 他满腔的喜悦不敢在失意人面前袒露，但他好想早点回家，头一个便告诉阿姊。 他考上了，真的考上啦。于是越跑越快，越跑越快，风呼呼刮过耳，胸口似乎在燃烧，所有的快意畅然都在奔跑中释放，但这些剧烈的情绪在看到阿姊那一刻，全都消失了。 不知为何，他忽然有一点点委屈，从心底深处慢慢地酸上来。 他抱着阿姊瘦瘦的腰骨，往日孤独备考的时光像是从眼前走马灯般闪过，让他说了那句：“我考了第六”之后，便哽咽难语，什么都说不出来了。 回应他的，只是阿姊轻轻拍在他背脊上的手。 阿姊的手是做活的手，不是那么细腻，还有不少伤痕，但带着她的手温如此拂在他的背上，却让他很快平静下来，当他终于平静了，忽然便意识到自己做了什么。 他在干嘛？ 他好肉麻！！ 沈济像兔子似的往后一蹦，一张脸通红，撒腿跑回了屋子里。 这孩子怎么一惊一乍的？沈渺提着肥嘟嘟的鸡，哭笑不得地笑了笑，便又平常地冲着他慌不择路的背影道：“济哥儿，你先在屋里歇一会儿，等会记得去巷子里把湘姐儿和有余找回来，这俩不靠谱的，遛个狗遛没影了。” 顿了顿，又高兴地冲着他的屋子喊了声：“济哥儿，好样的啊！” 说完，她便喜悦地哼着“大吉大利，今晚吃鸡”的歌，自顾自进灶房去剁鸡了。 沈济把害臊得几乎要滴血的脸埋在被褥里良久，直到听见灶房里传来熟悉的刀砍在厚砧板上的砰砰声，他才重新爬了起来，依言从院子后门溜出去找湘姐儿。 他在每个邻居家的后门探头探脑，都没找见湘姐儿，直到走到巷子最深处的古家油坊，才听见了湘姐儿与其他孩子再过家家酒的声音。 古家比其他人家都宽敞些，院子里有大大的石磨，有高大的木头做的杠杆，还有炒油用的巨大铁锅，边上还有巨大的像是一座高塔一般，专门存放油料的大仓库，里头成袋成袋的芝麻、菜籽与大豆放在垫高的木架上，只要一走进古家，便能闻见浓浓、香香的油味。 古家的上一辈人都已不在了，如今当家的是年轻的古大郎，他只比阿姊大几岁，浑身都是香油里浸出来的好脾气，还有个胖乎乎像西瓜似的大肚子，最喜欢和孩子们玩了。 济哥儿找来的时候，湘姐儿在扮剃头匠，古大郎躺在竹凉椅上当客人，任湘姐儿揉捏。 他的双胞胎孩子阿宝和阿弟，便成了湘姐儿的徒儿，左青龙右白虎，一个假装递剃刀，一个假装捧着热水，十分兴奋地等待湘姐儿这个剃头师傅派活儿。 雷霆和有余露出呆愣的神情，傻坐在另外两条竹椅上，显然是刚刚被蹂-躏过的前一波客人，雷霆的狗头上扎了俩冲天辫，有余则被编了两个高低不平的辫子。 沈济好奇地探头一看。 “叔啊，我捏得可行？你一会儿洗头时可要用皂洗？还是不用嘞？”湘姐儿学得一本正经。 古大郎被逗得一直笑，又要配合，便忍笑道：“这都有何讲究啊？” “讲究大着嘞！用皂洗，不生虱子，再用篦子一篦，那头发十天半月也是又亮又顺不会打结的嘞。” “这般好，那用皂洗罢。” “用皂洗得加三十文哦，我这皂可是上好的羊脂皂嘞。” 古大郎大惊失色，忍着笑从竹凉椅上坐起来：“不成不成，那我不做了。” 湘姐儿连忙把人摁回去：“哎呦，您是熟客了，给您算便宜点儿！” “多便宜啊？”古大郎已经忍不住了，被迫倒回椅子上时，这肩头都笑得抖。 “给您算二十文吧？快！阿宝，拿皂来！给咱叔拿上好的！” “嗳！来咯！”阿宝应声，哒哒哒跑进屋子里，又哒哒哒跑出来，假装手里捧着东西呢，凑上前来便上演了个亲闺女叛变的戏码，对着他这个亲爹喊道，“叔，您的皂来咯！” 古大郎笑得牙床都露出来了：“成成成，那快洗吧。” “叔，你刮脸不？刮脸十文。” 古大郎又震惊地弹起来：“你这是黑心铺子啊！不剃了不剃了！” 湘姐儿赶紧再次摁住：“别走嘛，给您算五文得了。” 于是几个孩子在散发着油香的小院里，嬉嬉闹闹，围着古大郎搓头发、篦头皮，还煞有介事给他拿小木片刮脸，一番捣腾之后，湘姐儿又让阿弟拿镜子来照，赞美道：“叔啊，您看看，您这一洗，一刮，多么人模狗样啊！” 古大郎笑得险些一骨碌跌到椅子下头去，有这么夸人的么？ “叔啊，剔胡子不？可要修个两边翘翘的八字胡？” 古大郎已经能预料到湘姐儿的言下之意了，抚着肚皮，斜着眼笑道：“可是又要加钱？” “嘻嘻，加五文钱吧，您是老主顾啦，送您啦！” “你这剃头匠，这也挣钱，那也挣钱，一日能挣不少呢！”古大郎又被她笑得不行。 “哪里哪里，都是辛苦钱！”湘姐儿搓搓手，露出好一副可爱又市侩的嘴脸，“不挣钱不行嘞，我阿姊说了人不能光靠脸吃饭嘞，容易遭人骗嘞！要么多读书，要么多挣点钱，总要占一样啦！” 古大郎哈哈大笑，连门外偷听的沈济都忍不住笑了。 等他进去抓人，古大郎已经被折磨成了个披头散发、鬓角被剃秃了一块，胡子都被拔掉好几根的可怜人，见沈济来领人了，赶忙翻身溜之大吉：“你阿兄来了，不闹了不闹了！快家去吧！” 客人就这么溜了，这洗头、刮脸、刮胡子、修鬓角做完了，还要剪发梢的分叉呢！湘姐儿跺跺脚，又把希望的眼神落在自家兄长身上：“阿兄，你要不要也来剃个头？” “剃你个头，阿姊叫你回去了。” 揪着整天调皮捣蛋的妹妹的后脖领子，另一只手牵上糊涂的有余，叫雷霆也跟上，沈济一个人带走一大串，总算解救了时常被孩子聚堆闹腾的古家人。 三人一狗正往家里走，经过李家，竟隔墙听见了李狗儿尖锐的哭叫，还有李婶娘捶胸顿足地哭骂声：“你个不争气的，阿娘日日陪你读书，熬油点灯地读啊，费了多少银钱，又花了多少精神，你…你这些书究竟读到哪儿去了！竹篮打水一场空！” 湘姐儿脚步一顿，下意识想从门缝里探头去看怎么回事，便被快步赶来的沈济“嘘”了一声拉走了。湘姐儿担心地问：“阿兄，狗儿不会挨打吧？” 沈济也说不好，李婶娘是巷子里出了名的掐尖好强，什么都要与人比较，于是摇摇头：“总之别进去，否则李婶娘见到我们一定会更生气的。” “为什么？”湘姐儿歪歪头。 沈济语塞，小声道：“我考上了，狗儿没考上，咱们还要凑上去，你说李婶娘心里是什么滋味？她不会觉着你是担心李狗儿，只怕会觉着你是来瞧她笑话的。况且，狗儿在自己家里，那是他的爹娘，即便挨打挨骂，想来也不会太重的，李叔那么疼他。” “你考上啦阿兄！”湘姐儿这才反应过来，惊喜地蹦了起来。 沈济连忙去捂她的嘴：“小声点儿。” “这是大好事儿，又不是见不得人的事儿……”湘姐儿嘟囔着，回头再望了一眼。李狗儿的哭声像绷紧的一根弦似的在巷子里回荡，她听得心下戚戚，伸手去拉沈济的手，最后还是听话地不再多说，乖乖回了自个家里。 还是阿姊好，阿姊从来不打人。她心里小声地嘀咕。 沈渺正在灶房里洗鸡肉的血水，她也听见了窗外飘进来的哭声，她手下动作顿了顿，最终叹了口气，继续抓洗大碗里鸡肉。 她本来想，这么好一日子，要不请顾婶娘一家人来家里一起为济哥儿庆贺庆贺的，为此她买了两只个头特别大的鸡呢，又肥又嫩，肚子里都还有蛋呢。可如今听李家这阵仗，她要是大张旗鼓地为济哥儿庆祝，只怕会被李婶娘小心眼地记恨一辈子。 罢了，还是自家人小酌一番吧。 洗好鸡，她又在条案上备好了香菇、鸡血、莴笋、白菘、炸豆腐皮等配菜。 灶膛里已经燃起了柴火，火焰熊熊，锅热了，敲下一块猪油，等油热起来，便投入大葱和姜先炒，再下花椒八角等大料，煸出浓郁的油香。这时候再下鸡块翻炒，鸡肉微微泛黄，便可以下豆酱、酱油盐等调料了。沈渺还加了一大碗的黄酒，沿着锅边滋滋地淋下去，酒香一下锅便开始白雾蒸腾，混着那些大料和鸡肉，更是扑鼻地香。 将鸡肉煸炒变色，肉香激发，便能加入没过食材的水量，盖上锅盖焖了。 汤汁渐渐浓郁，鸡肉香味混合着其他菜香满溢出来，再加入其他的佐菜，继续焖煮一会儿。 等待期间，她开始和面饼。 地锅鸡的饼子也有讲究。以前沈渺喜欢用玉米面掺白面来做玉米饼子，吃起来能带着一股玉米的甜香，更好吃。但这时候没有玉米，便用纯面粉来做，也不差。 将面团揉光滑，分成一个个小剂子，便扔进冷水里泡上半刻钟，之后再取回来，两只手将其抻得长长的，沿着铁锅贴一整圈，她还会刻意贴得低一点儿，这样饼子的下半部分便会浸泡在铁锅鸡的浓厚汤汁里，饼借鸡香，鸡得饼味，吃起来能把人香迷糊了。 吃得时候也不要盛出来吃，趁着饼子焖熟的功夫，沈渺拿造房子时剩下的砖块，在院子里垒了个能架铁锅的土灶，取了土窑里烤面包用的铁盘，装上些炭，点燃后放在土灶里，这样吃铁锅鸡时，直接将铁锅端出来架上，大家围着锅吃，便能热热的从头吃到尾了。 等铁锅鸡炖好，恰好天色渐晚。 两只鸡外加一堆配菜，整个大铁锅里装得满满的，沈渺深吸一口气用力端出来时，锅里的汤汁刚刚离了火，还在细微地翻滚，冒着小泡，发出咕噜噜的声音。 架到砖灶上，有余颠颠地搬了凳子来，济哥儿和湘姐儿分筷子饭碗，出去野了一天的小狗不知啥时候回来了，闻见香味，连忙摇着风扇般的尾巴一屁股坐在沈渺的脚面上，怎么赶都不挪窝。 雷霆就比它矜持多了，慢腾腾地走过来，最后选择趴在济哥儿的脚边。 天幕低垂，还未黑透的、青黛色的天上钉了几颗银钉一般的星子，夏日温热的风徐徐越过院墙，吹动了土灶里的炭火，炭木燃烧哔啵作响，火星子时隐时现，锅里鸡正沸，沈渺站起来一掀盖子，香气如大雾般涌了出来，在湘姐儿的“哇”声中弥漫四隅。 四人围着大锅，每两人中间，沈渺又额外多放了两张板凳，是用来放酒碗和吐骨碟的。 小孩儿不能喝酒，她给她和有余一人倒了一碗井水湃过的柏叶酒，济哥儿和湘姐儿则都喝梅三娘送来卖的酸梅汤，她捏了捏湘姐儿不满地撅起来能挂油瓶的嘴，兴冲冲地让大伙儿都举碗先喝一口： “今日没有别的，专为了祝贺我们济哥儿考上辟雍书院啦！而且还是最最厉害的甲舍生！你可太棒了！从此以后，济哥儿能去顶好的书院读书，日后一定会道路坦途，顺顺利利！” “顺顺利利！”湘姐儿大叫着重复。 “还要开开心心！”沈渺补充。 “啊！啊！”这是有余兴奋的呼声。 四只手高高举起了陶碗，在夜空、灶火、滚沸的锅陪衬之下，“哐”地碰撞在一起。酒水与汤溅出来，笑声与祝愿也仿佛随悄然挂上树梢的月光流淌在了小院里。 之后众人便是专心埋头大吃，因为太香了，根本腾不出空来说话，鸡肉炖得嫩嫩的，面饼浸于汤汁，饱吸其香，一入口便险些香得咬了舌头。吃到半饱，湘姐儿才想起来扔些大块骨头给雷霆和小狗，它们叼着骨头又重新趴下，也专心得细啃慢嚼。 吃完后，沈渺又将灶房里剩下的一些没泡过汤的饼子烙熟，用熬的猪骨汤都给了两只狗另外拌饭，雷霆也吃得肚圆，它趴到前廊下，似乎吃得太饱都不想动弹了。 湘姐儿撑得走路直扶柱子，倒在雷霆身上，搂着它也眯着眼不肯动了。 沈济也好不到哪儿去，在院子里直转圈。 有余乖巧地去洗碗了，沈渺拿着长竹竿把院子里的灯笼勾下来，点上了再挂回去。灯亮了，院子里洒了满地的月光也被灯笼照成了暖色，似乎泛着盈盈的水光。 唯独小黄狗又跑出门去，好一会儿才又叼着不知什么东西跑了回来。 沈渺见它嘴里叼东西便心道不好。 这小狗长大了更皮了，最近不仅老爱往外头跑，还爱往家里叼臭鞋，也不知哪儿偷来的，叼了好几回了，而且专挑一只叼，人家丢鞋的人不知怎么骂娘呢。 沈渺后来找了个箩筐，放在巷子里，专门装它叼回来的破破烂烂的臭鞋，任人认领。 因此见它兴冲冲又叼了东西回来，便以为它又去偷鞋了，让沈渺这头皮都发麻了，于是赶紧跑过去揪着狗耳朵就训：“教了多少遍了，不许乱叼东西！总不听话，回头让雷霆揍你你就知道疼了！之前那些鞋子你到底打哪儿来的啊？你这嘴里又是什么东西，还不快给人家送回去……” 话没说完，小狗就把嘴里的东西吐在了地上。 沈渺低头一看，那好像不是臭鞋，而是个带毛的花毛大耗子，还在地上蠕动。 她“啊”了一声，后退了两步，再看，又似乎不是，耗子有花毛的吗？耗子不都是灰毛么？ 而且这大耗子竟然在“咪……咪……”地叫着。 沈渺心里有点不详的预感。蹲下来，用手指轻轻戳了一下，软乎温热，再翻过来一看，果然是一只眼睛都还没怎么睁开的猫崽子！黄白黑三花，这猫被小狗的口水含得浑身都湿乎乎的，眼睛只睁开了一只，似乎都还看不大清楚，咪咪地在地上乱爬。 “你你你你哪儿偷来的猫啊！”沈渺指着小狗，崩溃道，“这可怎么办？没有母猫也没有羊奶，怎么能养活这小猫！你哪儿偷来的，快，咱们趁母猫还没发现，送回去。” 小狗汪汪地叫着，一脸无辜。 沈渺顺手抄起平日里用来喂鸡的盆，装上猫，牵着小狗就往外走，到处找有没有母猫下崽的痕迹，可是从杨柳东巷走到杨柳西巷，还问了其他养猫的人家，甚至还过了金梁桥找了一遍，都没有。 最后连那只狸花大猫都找到了——自打沈渺不去金梁桥上摆摊后，它领着它的小弟又找到了一家好心的鱼铺子，每天都蹲在鱼铺子里帮忙看摊，于是每日都能得摊主送几条小鱼吃。 沈渺茫然地牵着狗、捧着猫往回走，垂头丧气不知道怎么办好，突然听见似乎远远有人叫她，扭头一看，挤挤挨挨的人流中夹着一辆马车，熟悉的枣红马打着响鼻，正艰难地穿越人流往她这儿来。 “吁——” 周大擦了擦额头上的汗，总算将马车停在了沈娘子面前。 谢祁意外又欣喜，忙下车来：“沈娘子，没成想遇着你出来逛夜市。” 逛什么夜市哪，她被自家狗坑惨了，沈渺苦笑：“我……哎……我是出来找猫的。” 谢祁低头一看，沈渺怀里抱着个扁扁的陶盆，陶盆里装了只比耗子大不了多少的猫，他“哦”了一声点点头：“找到了？沈娘子家中又养了猫？” “哪里，全怪它！”沈渺气不打一处来，把这小狗的罪行全揭露了出来，怎么叼鞋怎么叼猫回来的，她因生气，说得更加生动有趣了，逗得谢祁心里满腹离愁都冲淡了不少。 他今夜是去送三哥儿谢祒出城的。 他说走就走，谁也劝不动，谢父下朝回来后劝了他一个时辰也没用。于是今夜便背上行囊，牵了两匹马，只带了两个家仆，连夜便要出城去了。 谢祁一路将他送到外城驿道，谢祒便也赶他回去了。 晴朗的夜空下，他身后是漫漫古道。他翻身上马，对谢祁愧疚地说道：“阿兄无能，以后爹娘和太婆就托你多多照顾了。”说完，他又自嘲一笑，“我也是白操心，你自小便比我懂事，即便不用我说，你也会做得很好的。” 谢祁却不知要对他说什么，心里堵得慌，最后只上前说了声：“阿兄，你要保重。” 谢祒朗声大笑：“放心，我死不了。” 嘴上说得轻松，可他的神色却又很快郑重下来，沉思片刻，他便招手令谢祁附耳过来，从马上俯下身与他低声地嘱咐道：“我房中，床榻下第四块砖松了，砖下藏有我当年查证徐家案的证物，是用我这只断手换来的。三年前，我还查到两个目睹了徐家三口被人毒杀时有人翻墙出入的更夫，可惜第二日内城里便生了惊马冲撞行人的案子，不仅更夫被踩踏而死，还连累了其他无辜的商贩，可那纵马人却推说是马儿意外惊了，他也受了伤，最后草草了之。” “若是我真能如博望侯般重开西域之路活着回来，这些话你便不必当真，当我今日放了个屁。若是……”谢祒顿了顿，勾唇笑了，他洒脱地拍了拍弟弟的肩头，“若是将来远方传来我的死讯，不要忘记这件案子，若得机会，你要帮阿兄追查下去，不要让那么多枉死之人不得昭雪。” 说完，谢祒便立起身，最后深深望了一眼谢祁，单手勒住缰绳，双腿一夹马肚子，如流星般飒沓而西去，再也没有回头。 谢祒离去后，谢祁又独独在夜色里站了许久。 爹娘与太婆想来为他送行都被他拒绝了，他说他不想哭哭啼啼地走，到时候走也不安心了。他说他这半生深恩负尽，师友死别，只让九哥儿陪他走最后一段路便是了。 他或许早已打算好了，不想让爹娘再添心伤担忧，想要对他交代这最后的话吧。 想到谢祒，谢祁再次望着沈渺怀里的猫，却又有些难过了起来。阿兄院子里也养了两只肥猫，从不抓耗子，只爱挠床帐子，为此，阿兄的床帐子每一张都是丝丝缕缕带流苏的。如今阿兄走了，他的两只猫，便送去太婆院子里了，只盼望那两只肥猫不要将太婆的床帐子也挠成那样。 “哎，走了两圈了，既没找到这猫崽子的娘，也没找到其他能奶它的母猫，不然花费些银钱，叫人家家里的猫多奶一只，也算个办法。这下好了，真是烦恼了。”沈渺长叹了一口气。 夜市灯影摇曳，照得沈娘子蹙眉的样子都如水波照清影，有种隔水看花之美。他看了眼便慌忙移开，下意识便开口道：“我家中有猫，或许能帮沈娘子养一段日子，断了奶再送回来。” 沈渺大喜：“那便不客气地托付给九哥儿了！” 谢祁被她眉眼弯弯的样子笑得脸颊发烫，下意识接过那软乎乎手掌大的猫，来不及细想阿兄留下的猫究竟是公的还是母的，反倒低头看猫，轻轻抚过猫背，问道：“那该怎么叫它呢？” “这刚遇上，都还没取名呢……”沈渺赧然，挠挠头，指了指脚边的狗：“我实在不会取名字，这狗养了那么久，都还没取名呢。” 谢祁想了想，笑道：“你家中既有雷霆，它不如叫追风。如此便有了四相中的风雷，而这小猫脑门一撮黄，尾又粗短，不如便将四相中另外的火相给了它，叫麒麟吧？” 沈渺点头如捣蒜，太好了，总算有人帮她取了好听的名字。 日后李婶娘也总算不必瞪她了。 于是谢祁与沈娘子分别后，怀里便多了只叫麒麟的猫，他低头望着一个劲往他怀里拱的小猫，轻轻地戳了戳它软绵绵的绒毛，自言自语：“你是沈娘子的猫，虽寄居谢家，还是当从沈娘子的姓，那你的全名便唤作沈麒麟好了。等你长大了，我再给你取个字……” 马车摇摇晃晃，跟车的周大听了一耳朵九哥儿的糊涂话，摇了摇头。 太夫人说得不错，九哥儿好似真傻了。 等谢祁回了家，便连忙赶到太婆院子里找猫，结果掀起那两只肥猫的猫尾巴一瞧，傻眼了，阿兄这两只猫，都挂着两只鼓鼓的毛蛋——怎么会全是公猫！ 谢太夫人原本正为三哥儿匆匆就走了而伤心感怀，用晚食的时候还与谢父二人抱头哭了一场。 方才刚被郗氏安慰好，有些想开了，如今听了谢祁的育猫念头，更是笑得茶都喷了，伤心也顾不上了，抖着手指大笑道：“九哥儿啊九哥儿，莫说这两只是郎猫，便是有女猫，它没有下崽哪儿来的奶喂养？你这孩子自小没养过这些带毛的，真是没点儿常识。罢了罢了，俞妈妈，你去将我日常喝的羊乳糕化一碗来，来供应咱家九哥儿的善心罢！” 谢祁松了口气，捧着羊乳与猫，任劳任怨回去当了一夜的猫爹。 隔日顶着一双黑眼圈被亲娘郗氏叫来，他困得脚步虚浮——这沈麒麟每隔一个半时辰便饿得喵喵直叫，他便每隔一两个时辰便要起来喂奶，年纪轻轻便吃了抚育孩子的苦了。 他一进门，郗氏还在算账，没抬头，拨着算盘便开口问道： “昨日没工夫，今儿我想起来了，你去与那沈娘子商议作坊的事儿，商议得如何了？” 谢祁原地呆了半晌才想起来这事儿，一敲脑袋，脑子里全是咪咪咪地叫，他望着郗氏疑惑的目光，苦笑道：“沈娘子一口答应了，但是……但她原先说什么防火墙什么财帛分离来着，我给忘了……” 郗氏：“……” 看着谢祁困得直打哈欠，她无奈地合上手边的账册，心想，罢了今儿她自个去一趟吧。 这孩子近些日子很有些反常，正好去瞧瞧究竟是怎么回事。 第45章 卤猪头肉 开业之前特意定制的砂锅, 闲置许久，今儿可算用上了。 沈渺昨晚便开始做卤汁了，临睡前将肉放进去卤, 今儿还没来得及去看, 也不知卤得如何了。 晨曦初破，沈渺早起先开门迎客。 门前便来了几个眼熟的熟客在等候，见她移开门板，乐呵呵地招呼了一声，便自顾自进门挑一张桌子坐好。这方便面的热潮总算过去, 虽还是铺子里卖得最红火的，但已无当日之轰动, 她倒也不失落，正好又能如从前般慢慢地做她的营生。 将门板一块块卸下来靠在墙角, 沈渺张目望去，整条街市上已喧阗若沸，热闹得很了。 她将小摊车推到门边，垒起了小蒸屉。摊车里已摆好了红泥炉子, 炉中热热地腾起炭火，没一会儿便蒸出了小笼包的香气，蒸汽透出笼盖, 丝丝缕缕随风往街市上飘。 不用熬油点灯炸方便面，沈渺又开始卖金牌早点“小笼馒头”了，湘姐儿也时隔多日又开始上“早班”, 她倒是很爱“上班”, 天气热了，她也不用人叫了，自个起来后穿衣洗漱, 有模有样地捏着小小的牙刷蘸取牙粉刷牙。沈渺专门给她寻来一把儿童牙刷子，还是在骆驼商人那儿买的，是用更柔软的马鬃毛做的，虽比寻常牙刷贵得多，但湘姐儿用着舒服多了，不会总叫过于粗大的牙刷刷破牙龈了。 她捯饬好自个，捧上沈渺专门为她烙的巨型鸡蛋饼，便迫不及待地爬上高凳，开始吆喝起来。 沈济吃过鸡蛋饼也过来帮妹妹算账包油纸包，如今挑水砍柴的活儿有了有余，他便也安生了，不用着急忙慌地做杂活。尤其辟雍书院还放了榜，他昨夜干脆放了自个一日假，没有读一页书，早早便睡了，今儿起来果然神清气爽，连湘姐儿都说：“阿兄的嘴快咧到耳根了。” 沈济嘴上说胡说，心里满溢的喜悦却像水波似的冲刷摇摆着。 没法子，昨日骤然得知喜讯，神情激荡复杂，又得忍着不要在人前得意洋洋，今儿过了一日后，那些纷纷扰扰都远去了，便全剩了最纯粹的幸福。 沈渺回了铺子，瞥见一早来吃面的人里头还有白老三和姚博士，便笑道：“还是老样子？” 白老三点头：“还要两份炸酱汤饼。” 姚博士却想了想，改口道：“今儿要羊肉汤饼。” 食单上的汤饼他都尝过了，其中最喜爱蒸汤饼，之后又连着吃了几日，但昨日发了俸银了，姚博士便决定今儿吃个新鲜的。沈娘子铺子里的汤饼样样都不错，这羊肉面定然也好吃。只是她家品类太少了，便是按照食单上一样样点，点不了几日便也吃了个遍。 “还是如往常那般，一会儿晚点再做一份，要带走的。”姚博士说着递上自家的碗。如今他出门吃汤饼，都习惯要再带一只面碗出门，这样临走前，便能给如意带一份了。 沈渺笑吟吟地接过了，另外几人有的要羊肉汤就小笼包，有些要疙瘩汤，沈渺便一边让济哥儿送两笼小笼包进来，自个便忙往灶房里去：“好，马上就来，稍坐啊，各位。” 羊肉汤和疙瘩汤都是现成的，沈渺先盛好送了出来，便开始做杂酱面和羊肉面。 因汤底和炸酱也是现成的，这两种做得也快，没一会儿便上齐了。 之后陆续又有人来喝汤，做媒的宁娘子隔三差五也准要来喝羊肉汤，她对沈渺做的羊肉汤赞不绝口，每日都有不重样的新鲜赞美，说媒之人这口条果然伶俐，说得沈渺都险些飘飘欲仙了。尤其牛大锤的横山羊铺要是偶然间断了货，沈渺换盐池滩羊熬汤，她竟然一下便能吃出不同来，显然是个羊肉老饕了。 灶房里一时蒸汽氤氲，弥漫如云。 忙过了早食，年婶娘也准时送有余来上工了。她们俩天不亮便开始从家中出发，从外城一路走到内城，通勤时间将近一个半时辰。沈渺本想每日多给有余几文钱，让年婶娘领着她坐最早一班长车，省得这样奔波劳累，年婶娘却摇头道：“便是刻意要她走的。” 年婶娘叹气道：“长车沿途停车接人，绕来绕去，若是不慎没赶上车，她记不住路，很容易走丢的，若是遇上拍花子可就遭了。沈娘子，我知晓你好心厚道，但是……这是我们娘俩的命。”她低头掏出帕子来拭泪，“我是老蚌生珠，年纪大了，以后也不知还能带她走几回，趁我还在时，牵着她一遍遍走，总有一日她能记着这条路，往后即便我病了、没了，她一个人走，也不会丢了。” 沈渺被说得心酸，赶忙道：“快别这样说，有余不能没了娘，你要好好保重啊。” 年婶娘将泪水一抹，又朴实地笑起来：“是，我也不过是未雨绸缪。我还想替有余攒一间小屋子呢，哪怕是城南大杂院里一间小小的房也好，往后她能自个住、自个照顾自个，不靠她兄嫂，我就放心了。我只要能瞧见这一日，要我立刻闭眼，我都愿意。” “呸呸呸，怎么尽说这些不吉利的，快呸掉。” 年婶娘笑着让有余进门，她则告辞自去做工，见她要走，沈渺赶忙给她装上两包鸡蛋饼，再提上一瓮枣汤：“今儿做得多了，放着也是白放着，拿去吃。” 年婶娘愣了愣，推了两回，没推给沈渺的力气，被直接塞了个满怀，只好千恩万谢地拿了。 沈渺见她将鸡蛋饼揣进怀里没有吃，匆匆离开，也叹了口气。 有一回，年婶娘整夜都没有来接有余，沈渺让有余跟湘姐儿挤了一晚，后来才从有余那结结巴巴、模糊不清的描述中知晓，原来年婶娘也寻了一份工，是在珠帘巷后街帮唱戏唱曲的伶人或是勾栏院里的女子缝补戏服、清洗衣裳。 那日她没来，便是饿晕了，倒在三教九流什么人都有的勾栏后巷里，竟来来往往无人理会她，还有偷儿把她那日挣下的银钱都摸走了，她就这样在地上躺了一夜，隔日老鸨瞧见了，还以为死了人，嚷着晦气，叫来了两个厢军将她扔上板车，骂骂咧咧就要推到城外乱葬岗去随地埋了。 结果扔上车时，头狠狠磕在木板上，倒把她撞醒了。 醒了以后，她也不去治伤，反倒踉踉跄跄来沈记，见有余面色红润，正往缸里倒水，这才松口气。 沈渺借此机会细细问她，年婶娘才颇有些不好意思地说，她替人补洗衣裳，每日约莫能挣七八十钱，为了这七八十钱，她连午食都舍不得吃，早起在家吃半个能噎死人的干饼，到了晚上再回家喝一碗糙米稀粥，其余时候饿了，只喝凉水充饥，便这样一日对付一日。而她每日挣的钱，一半贴补家里，一半悄悄地替有余存起来，那些都是为有余攒的“买房基金”。 “沈娘子，你可别告诉别人。我家男人、儿子媳妇都不知晓这事儿。”对于这事儿，年婶娘很是紧张，提心吊胆地说，“他们不知晓我在给有余存钱，我骗了他们，说是在内城开销大，每日只能得三四十文。” 沈渺听完除了保证自己绝不会外传，其余的什么也没有说。 只是从此之后，她再给家里人做早点，不仅会做有余的份，还会多做年婶娘的份，且给年婶娘做成两餐的量，这样她早上吃一半，午时还能将就一顿。如鸡蛋饼这样的东西，凉了虽没那么好吃了，但不会发硬，又营养、油性足，能让人吃饱。枣汤甜，能升高血糖，补充能量，也能防着再有这样晕眩无力的时候。 有余背着个满是补丁的斜挎布包，傻笑着进来了，她一进来便笨拙地挽袖子，准备开始干活儿。她已经熟悉了沈家的构造，也摸索出了自己一套干活儿的流程：先洗碗，因为食客不经意间便会突然冒出来，碗是最紧要的；碗洗好了，便去砍柴，一块块堆好；之后扛起扁担，去水房挑水，来回挑四五趟，一上午差不多也就过去了。午间人少，她可以搂着雷霆，在后院前廊睡一觉。 午后，再陪湘姐儿四处折腾邻居，在巷子里当山大王，能玩到后背尽湿。下午她再挑两次水，之后便等夜市开了，真正忙碌起来，那时她便会像一块儿磐石，寸步不离地坚守在炉灶边，替沈渺烧火、烧火、努力地烧火，或是在烧火的间隙，再去洗碗。 烧火，洗碗，烧火，洗碗。 天黑了，铺子里的人走光了，阿娘就会来接她了。 而这一整日，有余最开心的时候便是吃饭的时候，每一顿饭都好香，每一顿都好饱。如今除了阿娘，她最喜欢的便是沈娘子、湘姐儿和雷霆了。济哥儿不爱说话，有时还会揪湘姐儿的耳朵，很凶，怕怕。而那只黄色小狗总爱跟在鸡屁股后面舔鸡屎吃，臭臭。 沈渺不知道有余简单的脑袋瓜子里，已经将沈家的一草一木都容纳了进去。她见有余来了，便顺手拿过灶房里干净的帕子，先给她擦去大老远走来，脸上沾上的那一层细细的黄土。 之后，便招呼她吃鸡蛋饼：“先吃了再去洗碗，不着急。” 她不由分说将她赶到廊子下去坐着吃，初夏清晨的风凉爽，吹透人心扉，有余吃得两只脚晃晃悠悠，忽然又从风中闻到了灶房里冒出来一阵难以忽视的卤香味，香得满鼻子里都是馥郁的味道，挥之不去。其实方才她就已经闻到了，只是一会儿擦脸一会儿又被推出门去，她的脑袋都还没来得及转过弯来，就已坐在廊下了。 她好奇地又站起来跑去看。 角落里有个大砂锅里，满满都是卤好的猪头肉、大块五花肉、猪蹄……是沈渺一晚上用极小极小的火慢慢地卤出来的，棕亮的卤汤里裹着这些卤料与各色大料，不必掀开盖子便已经从灶房香到了前头铺子了。 这时候早市刚散，本是半早不晚的尴尬时候，铺子里本应闲下来，但因这卤料出锅，香味蹿到了街市上，将许多本是路过的行人都香得蹿了一跟头，于是寻着味儿便进来问了: “店家娘子，这爊肉真香啊，都有什么？怎么卖？香得受不住了，趁热切一块儿来尝尝！” 沈渺刚在柜台旁边靠墙之处支起一张桌子，将砂锅摆了上去，便已有人来买了。 “爊肉”中的“爊”有通过长时间烹制熟肉的意思，便是此时的卤料铺子了。卤肉在大宋并不稀奇，汴京城内不少打着“爊肉”招子的，生意都很红火。沈渺买猪头肉时顺带打听了一下行情，也买了点儿旁人做的来尝，心里约莫有了底，这才开始尝试着卖的。 这千年前的传统做法，是以带壳的卤鸡蛋与大块儿卤羊肉、鹿肉、猪、鸡、鸭甚至是獾肉一起卤，吃起来是有些类似麻辣味的，他们会将麻椒、花椒、酱姜和茱萸捣碎后混入卤汤里，使得香味里夹着重重的辛辣味，闻起来都呛人。 甚至有些铺子还会加芥末，那更是吃得涕泪横流，令人难以招架了。这一类便是宋朝的“重辣”了，能吃辣之人爱若至宝，吃不得辣之人连途径爊肉铺子都要掩鼻而逃。 沈渺的卤肉做法，便与这时的做法不大一样。她的卤菜，是上辈子专门跟一个潮州的卤鹅师傅学的，正经磕头拜的师傅。潮州卤菜以醇厚浓香为特色，卤料底用桂皮香叶八角草果茴香等等十几味香料秘制而成，其中配比是绝不外传的。 起锅，得先炒糖色，之后再将香料先炸后炒，炒香料时一定得注意火候，否则炒出来是苦的。 下清水、葱姜蒜与秘制香料一起熬卤汤，等香料汤滚沸时，便按照肉类耐煮的时间长短，将各类肉焯水后先后放入，这样做出来的卤菜以香、浓、咸鲜为主，还带一丝甜，椒麻味几乎尝不出来。 这世道的鸡肉比猪肉贵，她便先试了成本最低的猪肉，今儿便是卤的头一锅。 她以猪肉来试卤汤也是讲究的，卤汤以越老越好，潮州卤鹅的卤汤在熬制时也会先放几块五花肉下去卤，能让卤汁更为醇厚。 若是这种与众不同的不辣口味儿能在食客间受欢迎，日后她的铺子便不仅能卖价格比较平民低廉的卤猪头肉，还能卖潮州特色卤鹅。 卤好一整只，在灶房里吊起来晾干，想吃的时候切成厚片，再淋一勺卤汁，之后配上蒜蓉酱或是梅子酱，蘸料吃，皮韧而糯，肉嫩又腴，纹理间都是卤香，慢悠悠地吃上一盘，这日子简直赛神仙。 没想到今日的卤猪头肉反响倒也不错，这才端出来呢，就有人好奇地上门买了。 沈渺卤猪头肉定价是三十五文一斤，卤蛋三文一个，卤猪蹄便更贵一些，四十五文一斤。这价码与外头的爊肉相比差不多，微微贵上几文钱，但不离谱，因此被香味勾进来的食客们，你称一斤我买半斤，没一会儿竟将砂锅里的卤肉都买了个精光，只剩小小几块带皮的五花肉，已经卤得那层肥肉如豆腐般软绵了，沈渺干脆捞出来，决定午食时切片，自家吃面时加点儿肉。 之后果真空闲了下来，沈渺干脆数了半贯钱来，派遣济哥儿领着有余一起再去郑屠户那儿多买些猪肉搬回来，她摩拳擦掌正准备再卤一锅，用来应付晚间的用餐高峰，没想到，这时铺子里竟又来人了。 今儿客流量不错么。沈渺洗了手出来，笑着问道：“两位娘子吃点什么？” 进门来的是两位年纪约莫四十余岁的妇人，两人都穿着素淡的细布长褙子，头发简单梳了个包髻，只插了个银簪子，便没什么装饰了。但沈渺看她们细腻白皙的面容和神态，便觉着她们应当是出自富贵之家的，只不过二人出来逛街市，刻意打扮得不起眼吧？ “来碗素汤饼吧。”其中一人扫过墙上食单，微微一笑。 另一人生得更高挑些，背脊笔直，已经转身去欣赏墙上那两幅的字画了，她静静看了一会儿，留意到另一边的泡面教程图，又踱步过去看了半晌，最后不知为何“噗嗤”笑出声来。 沈渺应下后便回灶房拉面去了，没听见那高挑妇人的笑。 也没听见那高挑妇人招手叫另一人上前来：“阿喜，你来看……” 喜妈妈方才也将铺子瞧了一遍，这样市井里的小店儿，能这样干净整洁的实在太少了，她踏在洒扫得干干净净的地砖上，忙上前扶住高挑娘子的手：“大娘子？” 郗氏实在忍不住了，小声与相伴了二十余年的婢女耳语：“若是范立老先生知晓他最看好的关门弟子，将挥毫泼墨的天分都用在这上头了，只怕能从棺材里气活过来吧？” 喜妈妈笑道：“这不能怪九哥儿，他虽擅画却不大爱作画，若非当年范老先生偶然得见他寥寥几笔便勾出人家苦练多年的妙笔，死活要收他这个弟子，九哥儿还不愿学呢。婢子都还记着，九哥儿那时候还小，常跟您撒娇，三句有两句都是‘阿娘我不想去范家学画了，学画实在无趣’。” 郗氏也记起来了，失笑地点着那“速食汤饼冲泡图示”里最后一幅画，上头是个捧着面碗吃面的俏皮女子，她捧着碗，脸上的笑扬起来，眉眼弯弯，露出两颗小小的虎牙，画得真是惟妙惟肖。 她微微一叹：“看来我们这番乔装打扮，简直是多此一举了。” 喜妈妈心如明镜，温柔地望着九哥儿的画，也笑道：“自打范老先生病逝，九哥儿不知多久没有拿起画笔了，还有那两幅字，不说昭然若揭，也是心之所向、意之所倾了……不过，这便是少年郎才有的心思，炽热而纯挚，爱憎也从不隐匿，便如急管繁弦，宣于言、行于止，九哥儿这年岁也是理所应当的。” 郗氏瞥她一眼：“你就向着他吧！” “婢子瞧大娘子也不生气，”喜妈妈侧过头来，掩嘴而笑，“是大娘子向着九哥儿才是，与婢子何关？否则大娘子怎会特意让婢子寻些旧衣来，想悄悄地、不打眼地来看一眼？” “门不当户不对，又是嫁过人的女子，我本应当为他的大胆心思恼怒的。但是……三哥儿走了，我这心啊，竟然也变了。”郗氏遥遥往远处的天望去，今儿躲了几日的日头出来了，洋洋洒洒透过树梢，落得满地碎金，浮光掠影一般在眼前摇曳，她喃喃道，“要这门第又有什么用呢？士族联姻，自持高贵宁死也不肯低就，可这天若是硬要让你低头，你便是拧断了脖子，也得低下来。” 士族式微、乃至覆灭都将是定局了，日后谢家真不知会如何……她还执着这个做什么呢？何况就连郗家，当年也曾因武官出身，在郗氏的父亲升任节度使之前，而被鄙夷为“寒门”。 这位沈娘子一番话，说得三哥儿从酒缸泥潭里爬了出来，其实也说进了郗氏的心里。 人唯此一生。 即便一生汲汲以求，欲图那名利权势，却也要看官家肯不肯予你这泼天富贵。连以百年计的士族都成了砧板上的鱼肉，还讲究什么门第？一切遵从心意便是了。如今看来，天下大义、高官厚禄、光耀门楣，皆为狗屁！他们这些还自诩高贵的“五姓七望”，也不过是先帝留给当今官家的肥羊。 今儿不高兴了宰一头，明儿高兴了也宰一头。 何况，真要娶个市井的女子或许也有好处，官家见谢家如此颓势，恐怕便不会再赶尽杀绝了。 门帘子一响，那沈娘子捧着个方形木托盘，托着只热腾腾的大碗走了出来，郗氏便也从思绪中挣脱出来，装若不经意，细细地瞧她一眼。 这沈娘子生得一张鹅蛋脸，一双温润的桃花眼，皮肤似乎生来便比旁人更白，叫这灶头的热气扑得白里透粉，唇不点而朱。 她一出来便脸上带着笑，果然如九哥儿的画上画一般，有两颗灵动又可爱的小虎牙。 因日日要做活儿，她穿得极为普通，青碧色的短褙子，下头是同色的裤裙，腰间还围了一条碎花围裙，却还是掩饰不住她秀美又纤细的身姿。 “慢用，您头一回来，我自作主张给您免费加了几片爊肉，可尝尝鲜。”碗轻轻落到了面前。 柴烧的敞口斗笠粗陶碗，清亮的汤里卧着一圈圈拉得纤细的汤饼，几片切得纤薄的爊肉整齐地排在面上，一旁还点缀几片青翠欲滴的蕹菜，汤饼的香味跟着蒸腾的热气很快弥漫进了鼻腔里。 未及品尝，香已扑鼻。 那香味是幽幽的，初闻起来并不夺人声色，但却悠长，低头尝一口，汤饼吃起来细韧，汤喝起来清鲜无比，能柔滑地润泽在喉间。 这素汤饼瞧着简单，但要做得这样好，的确是很不容易的。 即便是吃惯了山珍海味的郗氏，此时也被这碗素面打动，慢而安静地吃完了一整碗。当一碗汤饼下肚，只觉着不仅口感好，连腹中也和暖舒泰。那爊肉更是令她惊喜无比，赤褐油亮，却不腻味，夹在瘦肉中间那层脂，被卤得如琥珀一般，放入嘴中轻轻一抿，酥软得立刻要化在嘴里了一般。 郗氏眼神一亮！ 这爊肉好生特别，竟从未尝过如此的爊肉，一点儿也不呛喉，吃起来咸淡得宜，甘香暗生，果然是难得的好味。 原来只知晓这沈娘子糕饼、烙饼和馒头做得极好，没想到煮的汤饼、爊的肉也更胜一筹。 实在太难得了。 郗氏不得不承认，这沈娘子手艺真是高超，而且蒸煮烤卤炒，竟样样在行、样样推陈出新。 更别提，连这铺子也打理得别出心裁。半窗的柜台、齐整的地砖、窗下的条桌、门边的青松、还有墙上的食单与图示…… 方厨子与之比较，竟觉着只配与她打打下手了。 于是等沈渺走出来收碗筷时，郗氏便想起冯家大娘子前日来借厨子的事儿，心头不由一动，唤住了她道：“沈娘子留步，我有两件事，想与沈娘子商议。” 郗氏看了看天色，如今快到午时了，周遭食客行人寥落，于是又回头问道，“不知是否会打搅沈娘子做生意？若是不方便，与沈娘子另约时辰也无妨。” 沈渺疑惑地看向这高挑妇人：“这位娘子是？” 这时一直站在她身畔的矮个妇人便在此时适时出声，笑容温煦地说道：“沈娘子与我们家大娘子十分有缘，只不过先前只仰慕过沈娘子的为人、尝过沈娘子的手艺，今日才是头一回相见。不知沈娘子可还记得，当初那四百五十条蜜豆酥皮烤馒头？” “原来是谢家大娘子！失礼了！方才竟没认出来。” 沈渺顿时肃然起敬：原来是真财神来了啊！ “不知大娘子今儿特意来，是为了哪儿两件事？”沈渺克制着自己，忍着不让自己眼冒绿光。毕竟每回这大娘子一出手，她都能挣一大笔钱，比拜什么财神什么菩萨都灵验，也不知这回是为了什么？ 郗氏觉着这沈娘子这强忍激动的模样很是有趣，轻咳了一声，言归正传道：“昨日请九哥儿来沈娘子处商议作坊一事，可惜我那孩子是没个经济头脑的，竟全然忘了沈娘子交代的话，蒙头蒙脑只记得‘防火墙’几个字，说也说不清，因此今儿我便是为了此事前来。不过这事儿需占沈娘子一些时辰，三言两语也说不清，一会儿再详谈。另外还有一事……” 她顿了顿，指了指面前吃完的面碗，笑道，“原本只是为了汤饼作坊的事儿来的，但是方才尝了沈娘子的手艺，我却还有个不情之请。” “您说。”沈渺毫不犹豫。 “辟雍书院的冯博士与我们家中素来交好，他家的老夫人过几日便七十大寿了，因冯太夫人身子不好，便不欲大办，他们家琢磨着办个只邀请亲近人家的小宴，略庆贺庆贺便是。谁知他们家的厨子恰巧生了场重病，如今还起不来床，前日来谢家想临时借方厨子去使唤。” 郗氏仔细地与她说清来龙去脉：“沈娘子与方厨子打过交道，想必也知晓他是个因循守旧之人，只会做谢家惯常做的那些菜式，就怕去了冯家，人家让他做些新菜，倒丢了脸。所以……不知沈娘子这月十八至二十日可有空隙？我便想请你一同去冯家帮衬操持那席面，冯家已说了算上筹办的时日，会酬谢二十金，若是沈娘子方便，这二十两金中当分四成以谢沈娘子相帮之情。” 沈渺呆住了：“四成？……金？” 金？金子？真金吗？？ 你们大户人家做一顿饭那么贵的？竟然是用金子这种货币来流通的吗？ 沈渺晕眩了，她在心里疯狂运算一两金子等于多少贯铜钱，算得指尖都微微颤抖了一下。 郗氏瞅了瞅她的神情，见她站着面无表情，一言不发，便犹豫地道：“可是太少了些？也是，这怪我突发奇想、思虑不周了。以沈娘子的手艺，四成的酬价实在有些委屈了沈娘子，毕竟还要耽搁沈娘子两日的生意，要不还是……十金吧？” 沈渺眼神立刻变得坚定无比，冲郗氏猛点头： “谢家大娘子，不必说了，这委屈我受定了。” 第46章 你的名字 “行商风险无常, 为图保业安固，防火墙商号便犹如甲胄在身、坚实壁垒，可御敌在外。” 沈家小院中, 小方桌上摆着两碗粗茶, 一碟子炸黄豆，匆忙之下沈渺来不及准备，只能这般歉意地说怠慢谢家大娘子了。 但郗氏却说无妨，豪不嫌弃地坐在小凳上，还捧起茶碗轻轻喝了一口, 瞥了眼小院那只与鸡硬挤在一个窝里的黄狗，忍笑道：“来这儿又不是专来吃喝的, 何况方才已吃上了甚好的汤饼。” 两人都是务实之人，沈渺便也不寒暄了, 与谢家大娘子细细商议起那办方便面作坊之事。她提出要占三成的利，郗氏也没有多讨价还价，反倒好奇地问起何为“防火墙”。 这回没了不靠谱的中间人传话，沈渺三言两语便给郗氏解释清楚了。 简而言之, 资本主义尚未萌芽的大宋，谢家与其他大家族通常的家产打理模式只有母公司（家族本体）-子公司（家族名下产业如铺子、庄子、作坊）这样简单的二级运营模式，当上位者想要处置你时, 简直易如反掌，顺藤摸瓜便一网打尽了。 但后世的家族企业为了避免这类情况，有效保住家业, 会将股权架构做得异常复杂。要知道商海浮沉, 有时并非做错了什么才导致破产，反而是做得太大、太好、太打眼，时代容不下一家独大, 才会常有“一鲸落才能万物生”之事发生。 上辈子，随着自己名下的店越来越多，又渐渐涉及肉原厂、冷链运输、助农直播等行业后，沈渺也开始学习如何保护自己。 构建多层公司架构，母公司甲持有子公司乙的股权，乙再持有孙公司丙的股权。当孙公司丙面临纠纷或风险时，由于股权与法人的隔离，风险不会直接蔓延到母公司甲。之后还能通过合法合规的股权代持、平台公司为中枢、独立的财务核算、合同约定资产界限、避免关联交易等等方式，从而在风暴中保全甲。 她为什么希望能以这样的方式开设汤饼作坊呢？一是对封建王朝下的商贸制度不信任，虽然大宋商贸法律的完备周全与宽容已是各朝之最，但她仍无法相信一家天下制度下的法律公平；二是谢家想将作坊开在边关，销售群体是较为敏感的将士与军需，她是小民思维，习惯了先规避风险，挣钱的同时她同样惜命。但这不代表她怂到不敢参与，她爷爷说过，做生意，便是拄着拐杖过河，要敢闯，也要小心。方便面这样的速食的确最适合放在边关这类地方，在衣食丰富的汴京是卖不长久的。三是大宋有最好的商贸环境，针对商贸的律例周全且税赋相对公允，若是放在其他朝代，这法子也是行不通的。 第四，九哥儿当日一来便说漏了嘴，谢家是要在幽州办这个作坊，他们为何独独选择幽州？沈渺几乎下一刻便意识到了：以他们大家族的习性，必然是有族人在幽州当官，并且还是能够主事的大官！既然有人“罩着”，这桩生意便值得一做。 沈渺还用茶水在桌上画出了架构图，还笑着解释了一番：“大娘子也知晓，我嫁到金陵三年，金陵与明州等地海贸昌盛，来往商贾不仅有宋人，还有外邦诸夷，海贸所面临的风险较常规买卖更为复杂多变，不得不小心为上，我也是听邻居那老讼师与其他大商贾谈论时说起这个法子，觉着很新鲜又有道理，便记在了心里，如今便借花献佛来班门弄斧了，望大娘子不要觉着我鲁莽。” 郗氏与喜妈妈却已陷入了沉思，她们对视了一眼，默默无言，可心中几乎被沈渺这些话惊骇得掀起巨浪。谢家如今是何等处境呢？不得官家信任，还持有巨富！从谢父这一代起，他们族中子弟不论多么才华横溢、尽心尽力为官，都再无人能突破六品官以上，这意味着什么？ 意味着他们守着一座金山，却再没有了能保护它的宝剑。 但沈渺的法子，却为郗氏凿开了一道光。 先前听九哥儿稀里糊涂说什么防火墙时，她还不知其意，如今才知道这三个字有多么贴切。喜妈妈也正色道：“婢子也听明白了，甲出资，不出面。掌控作坊的商号只是个空壳子，并无实际经营之业，因此一定要择贤能忠心者主其事，再通过这一壳子，连通甲与丙。但这壳子若要能经营妥当，必须将章程规制务极详备，权利益分配、决策之程、权限之属皆书于册。否则壳子跑了，便什么都漏了。” “大娘子连身边之人都如此厉害。”沈渺大为惊讶，这位总站在谢家大娘子身边的矮个妇人，她虽未介绍自己，但从她谦卑的态度，沈渺约莫也猜出了她是谢家大娘子的奴婢，可她竟然如此有见识！ 郗氏似乎读懂了沈渺的眼神，侧头望了眼喜妈妈，对沈渺笑道：“阿喜当年可是从谢家几百个家生子里千挑万选出来的，她自小跟着几位谢家娘子一同读书、学打理家事，本是预备着将来要随九哥儿的姑姑陪嫁的。但……”但谢婕妤后来入了宫，又在宫中自戕了…… 她停住了，没再说下去，转而笑谈自己的过去，“后来我从幽州嫁到谢家，对汴京里那些错综复杂的姻亲与人情往来两眼一抹黑，太夫人便将阿喜给了我，让她提点我，帮衬我打理家事。因此你可不要小瞧了阿喜，她虽在我身边自称婢子，但却读书看账无所不会，是连我也十分敬重之人。” 喜妈妈立刻便屈膝道：“大娘子万不要如此说，折煞婢子了。” “原是如此。”沈渺也笑着起来赔不是，但她却通过喜妈妈对谢家更有了信心。能用十多年的光阴培养出一个这样出色的家仆，那么谢家如喜妈妈一般忠心又有能力的人想必不会少，挑几个出来打理商号和作坊，也不是难事。 而且……她很敏锐地发觉谢家大娘子应当是特意为她透露自己是从幽州嫁来的。 于是她闻弦歌而知雅意，心里便也明白谢家为何要选择幽州了，原来是最亲密的外家。 聪明人之间不必说破，相视一笑，便双方的心思都一片澄明。 但谢家大娘子对沈渺的态度与当初前来相见时截然不同了，她实在赏识这个模样貌美却又无比精明谨慎的小娘子。她这个岁数、如此出身，竟都能有这般见识，实在不易。 郗氏来沈记之前，其实已将沈渺的来历家世甚至前夫的身家背景都打探清楚了，于是与沈渺说定了分红与其余筹备的细节，事事达成一致后，临别前，郗氏还拍了拍她的手背，十分怜惜她。 登车离去后，郗氏在车内还与喜妈妈感叹：“沈娘子如此聪慧，真不知她当初为何会嫁给这样烂泥似的人家？难不成真是叫美色冲昏了头脑？” “沈娘子出嫁时年方十五，又有父母庇护，想来当年还未曾长大，轻信他人也是有的。”喜妈妈倒是感同身受，低低地叹息道，“观夫古之贤达，皆是多经磨难的。昔西伯拘而演《周易》，孔子厄而作《春秋》。于困苦之中，人必思变，沈娘子的聪慧，想必是因身处苦境，才砥砺如此的。” 郗氏自小习武，虽也粗通文墨，但其实并不精也不喜爱，此时听喜妈妈咬文嚼字，便觉着头疼，但又想到过几日要去冯家，那可是个更加咬文嚼字的人家！于是忙道：“阿喜，记得帮我做两篇给冯太夫人贺寿的贺词，再另外备几首应景的之如赏花看水的矫情诗来，冯家来往的都是文臣家的夫人，吃席总要飞花令，每每与她们同席，饭吃不了几口，倒吃了满肚子的酸诗，真是苦煞我也。” 喜妈妈忍俊不禁：“是是是。” *** 沈渺营业微笑脸站在门口殷勤地挥手相送，直到谢家大娘子的马车遥遥而去了，才蹦着回了铺子里。济哥儿、有余带着雷霆买肉未归，湘姐儿睡午觉呢，唯有追风在院子里追一片被风吹得四下翻飞的落叶，九哥儿这名倒是给它取得贴切，它的确是一条如风一般捉摸不透的狗。 她一肚子欢喜无人分享，只能冲过去抱住了它，狠狠在它的狗头上亲了两口，又高兴得捧着它的狗脸来回搓：“追风啊追风，我们要挣金子啦！而且等作坊运转起来，咱们不是躺着都能挣钱啦？到时候阿姊每日给你买两根大骨头，咱啃一根扔一根，就是这般阔绰！” 追风被揉搓得汪汪直叫。 幸好济哥儿和有余很快便回来了，他们大包小裹推开后院的门，雷霆背上还背了两包油纸包住的猪蹄，它竟一路闻着生肉味，十分稳重地驮着回来了。 若是换作追风，那猪蹄只怕半路就被他啃得骨头都不剩了。 沈渺接过肉来，见济哥儿满头热汗，便赶他和有余去洗把脸，等二人脸湿漉漉地回来，又眉眼止不住喜气地与他们道：“我先去把这锅肉卤了，一会儿咱们关了铺子，去周掌柜的书局买些你开学要用的文房用具，昨日姚博士来吃汤饼便说了，你们这些经了童子试的，下月月初便要开学了，趁如今空闲些，便先将铺盖被褥、文房四宝都买齐吧。” 沈济奇怪道：“阿姊怎么这般高兴？” 沈渺得意地挑挑眉：“阿姊刚接了个大生意，过几日要去辟雍书院的冯博士家做席面，能挣这个数。”她把两只手都伸了出来，在济哥儿面前晃了晃。 沈济惊喜道：“十贯？” “狭隘了吧，再猜，往大了猜。”沈渺喜滋滋。 “二十贯？”沈济有点儿不敢往上猜了。 “是十两。”沈渺搂住他的膀子，悄悄在他耳边说，“金。” 沈济瞪圆了眼，甚至都不敢吐出那个字，嘴唇动了动，只冒出来一口气：“金？” “金。”沈渺愈发沉醉，她这辈子都还未见过金子长啥样呢！上辈子她也最喜欢金了，但她不买首饰，而是每年到银行里买些金块，再把家里的保险柜塞得满满的，每年坐在那数一数，她便会觉着好生幸福。 沈济也被震得身子摇晃了一下。 “好了，咱们偷着乐就成了，万不要说出去啊。”沈渺把手往嘴上一捏，“你去叫湘姐儿起来了，给她洗洗脸，换身衣裳，阿姊再做一锅爊肉，咱们便出发。” 卤汤现成有，便只要将这些肉剁开洗净焯水后放进去便成了。刚将肉下锅，正要去搬门板关门，忽然跑进来个眼熟的小厢军，一进门便急切地嚷道：“沈娘子，你这时辰便要关门了吗？幸好我来得巧，快，包二十份速食汤饼来。” 沈渺认得他，起先便是他领着厢军教头一大帮人进来吃方便面，还吓了她一跳的。后来他也常来吃面，不过后来有空闲慢慢坐着吃，便都点的是羊肉面，唯独忙碌时才会包几份方便面回去吃。 “好嘞，就来，怎么今儿要这么多？”沈渺随口寒暄，进去飞快地包好，用麻绳捆成一串出来，递给他，“这些日子也许久没见军爷们来光顾了，可是有什么大事儿忙得紧？” “快别提了，秦州正平西羌之乱，便生了些流民，有些都流窜到蔡州城外了。教头谨慎，怕届时有不法之徒混进城来，生出乱子便不好了。因此如今日日都派人四下巡守，夜里也不让归家，说是以备不时之需。”小厢军打着哈欠，显然这段日子缺觉得厉害，又眨眨眼笑道，“值夜时肚子饿，又不想啃饼子，还是沈娘子这儿的汤饼好，热乎乎吃下去人也精神了。” 沈渺担忧道：“秦州的乱子那么大吗？” “听闻郗老将军已经收复那些贼子抢去的两个县了，想来有惊无险，很快便能平息了。”小厢军摆摆手，“不必慌乱，流民是进不来汴京城的。咱们守了几日，也只抓住几个浑水摸鱼的蟊贼。” 沈渺面上不显，送走那厢军后却还是决定一会儿推自家小摊车出门，多囤些不易坏的粮食得好。省得粮价大幅上涨，她的汤饼铺子也无以为继。 正琢磨，湘姐儿打着哈欠走进灶房里，揉着眼说：“阿姊，我不去书局了，我要去找狗儿玩。” 她还惦记着狗儿昨天挨了打骂，哭得那样惨，今儿便想瞧瞧他如何了。 沈渺想了想：“成，那你和有余在家吧，雷霆也留下来，阿姊买了东西就回来。你和狗儿玩够了，若是阿姊还没回来，便去顾婶娘家里等，阿姊会去与顾婶娘说一声，叫她帮着看顾你。你与狗儿即便要玩也在巷子里玩，可不许跑到街上，知道么？” 湘姐儿脆生生道：“知道啦，我不会乱跑的。” 说完她便拉着有余往李家的后院门跑。李婶娘午睡还没醒，李家静悄悄的。沈渺探出头去看，只见湘姐儿在李家门口学狗叫，没一会儿李狗儿便顶着个肿眼泡探出了脑袋，两人在门边说了两句悄悄话，他便蹑手蹑脚地溜出来了，两人拉着有余一溜烟跑到水房背后的排水渠里躲着说话去了。 这几日没下雨，排水渠弯弯曲曲，还是干涸的，巷子里的孩子都喜欢钻进去玩捉迷藏。 沈渺又去顾家说了声，顾婶娘便搬着板凳到门口来，一边摘菜一边远远看着，摆摆手：“你去忙吧，我在这儿坐着，他们怎么也出不去巷子的。” 于是沈渺很快收拾好，把铺子关上，小摊车上的大伞与底下的碳炉都取下来，便与济哥儿一块推着走了。虽说内城里有不少近一些的书局，但沈渺宁愿绕远路去周掌柜那儿买，一是照顾周掌柜生意；二是他的书局离辟雍书院近些，不少书院的学子与他往来，他知晓不少书院里的事儿，沈渺正好能为济哥儿打听打听；三是方便面作坊与做席面这两桩生意都是意外之喜，今儿谈妥了她心情激荡高兴，可是财不露白，她没法逮着人说，便很想出来走一走，将这份喜悦交给外头的微风与阳光去平息。 等走到兰心书局，沈渺基本也恢复了平静，撩开书局门口半卷的苇帘时，她心里也有些自嘲地想，她终究还是个为己悲也为己喜的俗人，不过当个俗人也挺好，她拥有的这些满是铜臭的庸俗回忆，能令她内心丰盈且快乐着。 甩掉那些胡思乱想，她进门时扬着声音，一边唤着：“周掌柜。”一边进去了。 一进去，她对上好几双眼睛，这才发现往日冷清的书局里难得的热闹，里头或坐或站，在柜台前围了好几个宽袍大袖的学子。 她的声音落下，便引得他们都回过头来瞧。其中一个娃娃脸的学子，立刻惊喜大叫：“沈娘子！” “沈娘子也来买书？这段日子我被我阿爹关在家里，都没去铺子里吃汤饼，真是饿得都瘦了！”他扔下手里的书，自顾自地开始唠叨个没完，还激动地想挤过同窗上前来与沈渺攀谈，却又被身边的尚岸眼疾手快地拽了回去，于是扭头又不满地对友人嚷嚷道，“尚兄你拽我作甚，你不知，我被我爹关在家中，写了三篇颂汤饼的文章，颂的便是沈记的汤饼！你撒开，你理会不了，沈娘子是我等饕客的知音，是暗夜之明灯，更是孤舟之港湾……” “宁大，快别念你那些酸溜溜的文了……”尚岸听得直打哆嗦。 “……”沈渺也抖了抖浑身的鸡皮疙瘩。 她想起来了，此人先前想买蛋黄酥给她拒过一回，后来方便面风靡之时，他串联了好些国子监内舍生与辟雍书院的学子漏夜翻墙出来吃方便面，结果还被姚博士撞个正着，后来便好些日子没瞧见他了。 看来是逃学吃面之事东窗事发，被家里关了禁闭，今日才得以解禁吧。 沈济将家里的车在门口支好后，便也钻进了铺子里。他默默地站到沈渺身后，眼神有些警惕地瞄了那激动得奇奇怪怪的“宁大”一眼。 这时，周掌柜掀开后堂的帘子走出来，一边侧身与身后高高瘦瘦的人说着什么，一边迈过门槛：“谢家九哥儿，你回书院读书要沙土作甚？我倒是有些河沙，原是用来养鳖的，便均给你一盆吧！” 说着二人回过头来，见到沈渺具是一愣，之后异口同声问道：“沈娘子怎来了？” 沈渺先跟周掌柜见了礼，再抬起头来，才发现周掌柜身后的是谢祁。 谢祁那腿终于好全了，先前虽早已拆了木板，但走起路来还有些疼，如今算是走路跑跳都没问题了，家里便催他回书院读书，他今儿也是来兰心书局买些笔墨，顺带再添补些其他用具，便要回书院去的。 沈渺见了谢祁总是没理由不高兴的，她上前轻轻一福：“昨日刚在夜市遇见九哥儿了，今儿又在这里遇见了。对了，还没告诉九哥儿呢，济哥儿考上了！考了第六呢！” 她顺带将济哥儿拉上前来，仰起脸，发自肺腑地感激道，“当初若无九哥儿出言提点，又借了济哥儿书册，他想来考学不能这般顺利，日后济哥儿在辟雍书院，也托九哥儿得空看顾一二了。” “不必总言谢了，我的书只是锦上添花，这一切都是济哥儿苦心读书才得来的，当谢他自个才是。”谢祁没有居功，反倒笑着摇摇头，又转过头对沈济道，“恭喜，日后我们虽不在同一个学舍，也算半个同窗了，回头你入了学，我领你四下逛一逛。” “多谢九哥儿。”沈济有些脸红了。 尚岸忍不住瞥了格外温和的谢祁一眼，心想，谢九何时对旁人这般热络了？还借书？还逛一逛？ 宁奕却又凑上前来，垫脚勾住谢祁的膀子，小声而神秘地对沈渺姐弟二人道：“你们不知道吧？谢九可是我们书院里所有讲学博士的心肝宝贝，他当年考童子试是头名考入的，之后在辟雍书院，甭管什么考试，他亦从未做过第二的位置。他读的书、做的书批旁人不知，惟有我最是知晓，那写得极为鞭辟入里，又贴切精辟。嘿嘿，我每次旬考、季考、岁考总借谢九的书看，临时读一读，之后便每回都能取中，不至于被踢出甲舍。你家兄弟啊，当初能借到他的书，也算是捡到宝咯。” 沈渺惊讶地看了眼谢祁，原来九哥儿读书这般厉害？他平日里从不提，也不会在她面前炫耀自己的学识，更不会摆出高谈阔论的样子来，她便也从未曾想过他能厉害成这样。 谢祁被她一双透亮乌黑的眼瞧着脸颊发热，很有些不自在地转开眼去，轻声道：“沈娘子别信他的，他说话总是夸大的多，我读书谈不上多有天资，只不过比旁人勤勉些罢了。” 沈济却是读过谢祁写在旧书里空白处每一句每一行的批注的，他便也知晓那宁奕说得不错，默默点头。谢家九哥儿厉害之处不在于文辞多么华丽繁复，而是文字如刀，总能切中要害，他当初答题时，也下意识学他如此解题，想来这便是他能考中的关键了。 “不论如何，人不能忘本，也不能忘恩，日后九哥儿有什么需要我相帮的，一定直言。只要我沈渺能做到的，绝不会推三阻四。”沈渺坚持道。 谢祁心头鼓动，沈娘子眼眸认真，可她说了这许多，他都没入心，两只耳朵像是刮过一阵风，他只听见风中传来“沈渺”二字，下意识便问：“沈娘子的名字……是哪个字？是妙手谁烘染的妙，还是云帆淼淼巴陵渡的淼……” 他头脑发热，问完了，才知晓自个竟然在这儿恬不知耻地打听沈娘子的闺名！ 一股热气悄然便爬上了他的耳朵。 沈渺却没在意，名字么，总归是让人叫的。她如今没了父母，又没有夫婿，难不成这名字便不能示人了？哪有这等道理！于是大大方方地道：“就是那个……天地之浩渺的渺。” 原来是“渺渺兮予怀”的渺。沈渺。 水至柔且广渺，柔弱却有力量，好名字。 很衬她。 他默默在心里念了好几遍。 说完了名字，沈渺又自然而然地转身与周掌柜搭话了，让周掌柜为济哥儿挑几套好用的笔墨，顺便问问书院里的学子大多都用什么样的纸笔。 虽不是为了助长攀比之风，但同龄人该有的东西，沈渺也希望济哥儿能有，而不是因不同而被人排挤或是蒙受闲言碎语。 以后他便要住在书院里去，需要适应不少新的人和物，不过万幸，九哥儿也在。 沈渺竟因此放心很多。 她一问，宁奕便热心地上前为她推介，哪种墨条好，哪个笔硬，哪种砚台磨得墨漆黑……滔滔不绝。 这回沈渺倒是听得认真，还请周掌柜拿了几样出来给济哥儿试一试。 而谢祁还心里含着沈渺这个名字，站在原地好一会儿，他瞥见她春山含翠般鲜活的眉眼，站在她身侧的宁奕竟显得如此聒噪了。 半晌，他收回了目光，也悄悄地踱步过去，站到沈渺身畔两步远，将宁奕不动声色地隔开一步，也温言替她择选起东西来。 “……济哥儿学的颜体，宁大说的那狼毫不大适用。那还是用这等紫竹笔管的兼毫更好，中等大小的，最适宜他这个年纪书写……” 尚岸袖手站在一旁，听见谢祁温柔得能滴出水的声音，若有所思地挠了挠下巴。 真是热闹了。 *** 与此同时。 杨柳东巷，水房排水渠里，李狗儿低着头，捡了根小木棍，在地上胡乱地划来划去，闷闷地对湘姐儿说：“……我实在不想留在家里了。” 湘姐儿关心道：“你阿娘真的打你了么？” “比打了我还让人难受。”李狗儿双眼空洞地扯了扯嘴角，“我阿娘让我从今日开始，日日都要学着你阿兄那般练字、背诗、写五篇策论，从早到晚，除了午时让我歇一歇，便如坐牢般看着我。” 湘姐儿咂舌道：“这不得把人累死？” “阿娘说，人家沈济都能这样读，你为何不能？她说你资质又不比他差，你与他这般读，明年一定也能考入甲舍，还要考得得比他还好。”李狗儿呼出一口气，他虽然年岁不大，却已觉着心里沉闷得像是坠了块石头，令他喘不过气。 湘姐儿撑着下巴，瞥了眼蹲在那拔草玩的有余，又转过头来替李狗儿打抱不平：“可是我阿兄只是这般读了一个月余罢了，那段时日他也读得两眼发直，有时我们与他说话，他都不知我们在说什么，时常浑浑噩噩地出神，阿姊便说这样不好，后来不许他那么刻苦了，说是身子会垮的。你若是这般读一年，定然也会垮的。” “可若是不做，阿娘又哭又闹，说我不争气，不孝顺，我也只能听她的。” 湘姐儿一张脸皱巴巴了起来。她不知要怎么宽慰狗儿了，于是便学着大人的模样，重重地叹了一口气，撑着下巴，后背靠在排水渠，仰着脸去看天上丝丝缕缕的游云。 李狗儿也跟着她仰头去看。 他们人小，蹲在排水渠里，抬头去看的天，便也是长方形的一块儿，今日的天碧蓝碧蓝的，像是烧出来的一块琉璃，将他们严丝合缝地罩在了这条深深的沟壑里。平白的，李狗儿心里便难过了起来。 “为何我阿娘，不像你阿姊那般开明呢？”李狗儿蜷起膝盖，抱住了自己。 湘姐儿想了想，老老实实道：“我不知道啊。”顿了顿又忍不住骄傲地说，“我阿姊是天底下最好的阿姊，自然谁也比不上她的。” 李狗儿听了更沮丧了。 他们沉默地看着天，有余则专心地拔草。她把手边的草都拔光了，于是又开始垒石块，转身想再寻些石头时，她忽然歪了歪头—— 排水渠尽头延伸到地下的那个黑漆漆的洞口里，似乎隐匿着一双莹亮的眼睛，正注视着他们。 第47章 狗传人了 有余自小便干粗活儿, 手劲极大，又因心智蔽塞，反应便总能出人意料。旁人若是见到幽壑暗渠中有双闪烁发亮的眼睛, 定然会悚然生惧, 甚至会撒腿就跑。 但有余与旁人不同，她既没有喊，也没有跑，猛地便伸手往里抓。 她一把薅住了头发似的东西，猛地一使劲, 竟将里头不知是人是兽的生拖硬拽了出来。 这下闹出的动静太大了！湘姐儿和李狗儿唬了一跳，望过去一瞧, 更是吓得贴墙站了起来，两人紧紧挨着, 瞪圆了眼吓得好半天都没说出话来。 有余手里抓着个瘦得柴火棒一般的小孩儿，蓬头垢脸，褴褛的衣裳贴在身上，浑身湿漉漉的。他一被人从黑暗中拽到青天白日之下, 便以手脚蹬地，疯狂挣扎，却还是被有余铁钳般的大手牢牢箍住。 排水渠与地下沟洫相连, 一条条通向外城的护城河，里头深邃曲折，因生过逃犯躲在沟洫中的事儿, 御街两边的沟渠洞口是装有铁栅栏的, 里头还有一排排倒钩，便是防着有人从这沟渠里一路爬进大内去。若真有人敢匍匐而过，只怕会被钩得穿肠破肚。 但其他地方便没有这样奢侈的布置, 平日里用几块石头堵上一半，雨天再搬开，便算用心了。杨柳东巷的排水洞也是如此，上回下雨时搬开的石头正好好地搁在一边，甚至都忘了堵回去。 “有…有余，你抓了个什…什么呐？” 湘姐儿与李狗儿惊骇下慢慢平复，慢慢地挪了过来。这小孩儿太瘦了，有余一只手便能将他摁住。他不甘而倔强地趴在地上，已经挣扎不动了，却还是喘着粗气，皲裂的手紧紧地扎进泥土里，即便力竭，也仍然不肯再被有余拖动一步。 他不仅衣不蔽体，一条瘦得皮包骨的腿还有些不自然地弯曲着。脸瘦脱了相，面皮贴于颊骨，深深凹了进去，还浑身都是污泥。湘姐儿壮起胆子去看他，却只看清一双大得令人心惊的眼，眼里透出的光，冷而凶。像彻骨的雪。 湘姐儿被他瞪了眼有些害怕，站起来往后缩了缩，李狗儿反倒已经“刷”地藏在她身后去了，探出了一个瑟瑟发抖的脑袋。 那人动弹不了，于是湘姐儿后来又忍不住好奇，复蹲下来，睁大两只眼去看地上的人。 李狗儿真是比湘姐儿还胆小，躲在湘姐儿身后好半天，才小声嘟囔着：“湘姐儿，他生得好怕人，别过去了。” 他把她往回拽了两下，没拽动，于是他一跺脚，竟把湘姐儿和有余撇下，自个爬出沟渠，撒丫子出去叫人了。 “娘！顾婶娘！有余逮住个贼偷儿！” 有余仍紧紧地抓着那孩子，像一只是成功抓住耗子的猫咪，天真憨傻的脸上带着求夸奖的傻笑。 沟渠里没有荫蔽，风拂影动，送来被屋檐分割的阳光，湘姐儿身上披着跳跃细碎的光影，两只手交叠着放在膝盖上，低下头来，皱起小眉头，软乎乎地问：“你是谁？做什么藏在这里？” 无人应答，这脏小孩由下而上地抬起眼，望了望干净、白皙还沐浴在光里的湘姐儿，眼睛因习惯了黑暗而被光刺出了泪，他又垂下了眼皮。 这人比有余还像个哑巴。 沉思片刻。 湘姐儿眯起眼，语气兴奋：“你跟我回家，我给你饼吃，再给你剃头！” *** 家里的狗爱捡东西还没掰正呢，沈渺怎么也想不到这坏习惯居然能有狗传人的迹象。 她不知道家里的事儿，还豪气万丈地在兰心书局中大肆采购。 她开店这么久以来，又悄然去钱庄兑了五十两银子，与先前攒的那些一起，深深地藏在了菜窖里。 如今不算手头上用于店铺运转的资金、日常开销的银钱，她已攒了上百两的积蓄了。 沈家的伙食和生活用度，早已渐渐变得宽裕了，吃肉不再是奢侈，也不会如从前一般，济哥儿写字都得在可循环利用的木板上写了。 谢祁在兰心书局的书架中流连，顺手取下一本书，对沈渺道：“曹魏时期有个玄学家叫何晏，他批注的《论语集注》最好，买了《论语》一定要再买一本他的集注，他在集注中汇集了汉魏无数大家对论语的注释与解读，读了以后，学起来事半功倍。” 若是旁人说这话，沈渺恐怕还要思考是不是真的需要，但谢祁这样常年稳居头名的学霸介绍的书目，那她便只有一个斩钉截铁的字：“买！” “《孟子》也是如此。东汉赵岐有一本《孟子章句》，是存世最早的注本，他在书中极为注重字词训诂和文意疏通，学《孟子》必读此书才能融会贯通。” “买买！” “笔墨纸张便不多说了，方才宁大择选的也能用。但还需备上为纸张叠格用的界尺以及裁纸的书刀。不知济哥儿可有印章？若是没有，日后得空沈娘子可带他去刻一套章，石头也不必名贵，一般只需闲章角章与名章三方即可。因官家喜好书画与古籍，书院里便也开设了丹青课，七日上一次，有了印章，日后方便些。” “好好好，我记下了。” “周掌柜这儿还有搭售雨具，蓑衣斗笠与木屐也要备上……” 沈渺已盲目信任，只会点头：“买买买！” 很快柜台上便堆满了书籍与各类杂物，周掌柜乐得见牙不见眼，还主动送了沈渺一大块粗麻包袱皮，笑眯眯地帮她将东西都给她包好了搁在车上，还道：“若是有缺漏也无妨，从书院过来添置极便利，你瞧瞧，从我这儿，踮着脚都能望见那头书院的侧门，沿着这条道，走几步路的功夫便到了。” 沈渺点点头，牵着济哥儿一边跟谢祁道别一边准备回城。她一会儿还要去买米粮，再给济哥儿定两床小一些的被褥，九哥儿说了书院里的学舍大小不一，大多是四至八人一间，人人都是单床，小而窄，家里的藤席与被褥太大，最好按尺寸专门缝一床，捆起来一卷，绑在书箱上，方便搬洗晾晒。 谢祁亦步亦趋送到门外，沈渺正要与他说不必相送了，视线一顿，忽然发现谢祁衣裳里头好像有什么东西在动。 那东西从腰间咕涌咕涌，窸窸窣窣，很快便蹿上了衣襟领口。原本平整的回字形对襟的领口突然鼓囊囊地冒了起来。 她吃惊地看着一只毛茸茸、圆乎乎的猫头忽然从他衣襟里挣了出来，张开嘴便仰头喵喵个不停。 “麒麟？”沈渺伸手将它抱出来，两只手举着，便与小奶猫湿漉漉的双眼对视上了。 夜里它被追风叼回来的时候，它被追风的口水含得湿漉漉的，毛一绺一绺的，乱七八糟像拖布墩子成精了，实在没眼看。 那时夜色又黑，她其实没怎么看清它的模样，今儿一看，才发现这猫生得格外好看，还是长毛的，左脸是橘色右脸是黑色，中间正开脸，头顶又还带有一戳黄，身上也是黄多黑少，腹部则是全白的，除了后腿上带些花斑，两只前腿也是雪白。 小爪子翻过来一瞧，四爪皆粉。 谢祁将它照顾得很好，抱出来浑身都是有点膻的羊奶味，毛干爽蓬松，叫声也洪亮多了。 “你怎么随身带着它呀。”沈渺撸着猫，觉着谢祁身上突然长出一只猫来，很是好笑。 谢祁无奈又宠溺地点了点猫头：“我喂了它一夜，它便认了我了，砚书也好秋毫也好，他们俩喂它，它竟不吃，还总扯着嗓子叫，但我来了，它便又安静了，除非饿了才叫……如今只怕是又饿了。” 何况它一两个时辰便要吃一回，还是带着方便。 今儿陪谢祁出门的是秋毫，他见状十分熟练地从背后的书箱里翻找出羊乳糕来，切下一小块，便找周掌柜借温水化开，之后又掏出个小银匙，准备好后，便将小碗与银匙都递给了谢祁。 沈渺饶有兴趣地看着谢祁喂猫——他掌心宽大，单手将猫抓住，另一只手握着小勺，就这般极耐心地一勺一勺喂。麒麟一边伸出粉色的舌头舔，一边又急得喵喵叫，两只小小的耳朵还吃得一抖一抖的。 奶猫吃饱，连肚子也会显而易见地鼓起来，嘴套上一圈都是奶渍，谢祁还掏出自个随身的手帕，轻轻替它擦嘴。 这么点大的猫，吃饱了便犯困，在谢祁身上蹒跚趔趄地爬了几步，又自发咕涌咕涌钻进他衣裳里。 谢祁今儿穿的衣裳宽大，革带勒在腰间，衣裳松松系在里头，他的腹部至腰带中间，便窝成了个天然的猫窝。沈渺拿眼一瞟，小小的猫把他的衣裳盘出了个不大明显的弧度。 方才想必也是这样睡的，只是她一时没留意。 “辛苦你了，没成想是你亲自照料麒麟……”沈渺一时有些愧疚，她知道照顾奶猫的辛苦，“它这样黏着你，你岂不是要一并带去书院？会不会耽搁你读书？要不还是我带回家去吧？” 谢祁手搭在腰腹，指腹隔着衣料轻轻地抚了抚麒麟的背，摇头：“无妨，沈……咳。麒麟很乖，吃饱了从不乱叫，何况……冯先生忙着著书，近些时日并不大管我。” 沈渺留意到了他的手，抬起视线时，他正低垂眼眸，长睫覆下来，令人瞧了心里莫名也泛起一阵水波般的温柔。 终究还是心里歉疚，于是，她还是再三嘱咐了，若是有觉着不便的时候，便告知她。 她今儿见谢祁喂羊乳，这才想起来，她分明可以去万五娘或是其他猫狗铺子里打听看看有没有能奶猫的母猫呀，那天真是急昏头了，竟没想到。 但是谢祁都温言拒绝了，还将沈渺姐弟二人一路送到街口。而他直到她们已然推车走远，他才想起来自个也是来买东西的，方才竟全然抛诸脑后，什么也不记得了。 此时他两手空空，白逛了一下午，什么都未买。 于是忙折返回到书局，一进门便又对上尚岸与宁奕灼灼的双眼。 二人面含促狭地望着他。 尚岸倒未曾说什么，宁奕则开始挤眉弄眼，挑动着眉毛，嘿笑着打趣道：“谢九啊谢九，方才你与沈娘子挨着看那狸奴的样子，真该绘成一幅画，题跋便为‘一家三口团圆景’，你觉着如何？” 谢祁耳廓发烫，随手抓一本书，便掷了过去。 “混账，莫要败坏人家女子的名声！” *** 沈渺与济哥儿回到内城，先在泰丰粮铺逛了一圈，见粮铺里粮价还是前几日的价，她便连忙与掌柜的定了一百斤的麦粉，又定了些红豆绿豆、稻米、小米之类的，一共买下来好几百斤。 推车只能装一小部分，太重了车都推不动，幸好她与泰丰的掌柜的也熟识得很了，他便说明儿多叫几个伙计一齐替她送了。 路过肉铺子见腌的咸肉还不错，肉色粉嫩，于是买了一些。之后还遇上卖笋干的小贩，便也买了点儿，这样一路走一路买，沈渺与济哥儿说着话，全然不知发生了什么，还东逛西看，十分慢悠悠地逛着。 日影也西斜了，沈渺与济哥儿刚走到巷子口，便瞥见自家院门大敞，远远瞧着，里头似乎人影绰绰，她顿时心生疑惑，有种不详的预感。 赶忙加紧上前，果然一走近便发现家里围满了邻里街坊，都正在大声争论什么。 顾婶娘、李婶娘、古大郎还有卖豆腐的刘嫂子等人围了一圈。李婶娘手里抓了把瓜子正嗑呢，她眼尖，余光瞥见她回来了，忙大声地嚷道：“大姐儿你可回来了，你家湘姐儿给你捡了个脏猴子回来！” 这下众人便让开一条路来，沈渺定睛一看，果然也将下巴惊掉了：院子里竟多了个瘦骨嶙峋的小孩儿！那孩子身上脏得往地上滴污水，手里却捏着家里早上剩的两张鸡蛋饼，坐在地上狼吞虎咽地吃，他的头发蓬乱已经结成了块，身上隔着老远都能闻见一股乌糟臭味。 “狗儿说，是有余在沟洫里抓到的。” “瞧这样子，只怕在沟洫里藏了好些天了，他怎么会孤身在里头？” “可是混进来的流民？这人来历不明，还是派人速去报官吧？” “我瞧着不大像，他只一人，年岁那么小，怎么可能从秦州走到汴京？你看他瘦得，这身上肋骨都能一根根瞧得见，也幸亏如今天暖了，否则冻也冻死了，也挨不到今日。我看啊，还是别报官了，最近厢军巡得紧，若是叫他们认作私闯入城的流民押进大牢里，他这幅身板饿两日只怕也死了。” “不送官谁来养？真是站着说话不腰疼。” 邻里们议论纷纷，两边争论不休，听得沈渺脑壳也疼了起来。她看向湘姐儿，她蹲在人家面前，捧着下巴，看他拼命地将凉得蒙了一层油的鸡蛋饼往肚子里咽，眼里满是可怜。 沈济瞟了眼不言声的阿姊，又转过目光看向湘姐儿，再看向自顾自忙着挑水的有余——她可不管旁的事，她的脑袋里只记得到了这个时辰便要挑水。 在争论声中沉默地站了会儿，沈渺终于动了，转过身来，先笑着对顾婶娘道：“麻烦婶娘这一晌午帮我看着湘姐儿他们了，没想到竟然会有这样的事，但遇上了也没法子。”之后又转向其他人，“各位先回去吧，一会儿我先好好问问，弄明白来龙去脉再说。” 顾婶娘有些担忧地看了眼沈渺，离开前还悄悄地将沈渺拉到一边去：“多一事不如少一事，也不必报官了，不若将其赶出去就是，免得招惹麻烦。这世上，只有自家事重要，咱们救不了天下的人。” 沈渺点点头：“我知晓轻重，婶娘别担心。” 等人走了，沈渺便拉过湘姐儿仔细问了一遍，问完之后她又往那男孩那边瞟了瞟，这小孩儿真是瘦得可怜，他已经吃完了鸡蛋饼，扶着墙，打晃着站了起来，他的腿有一条腿甚至是折了的，看样子已折了许久了，骨头自个重新长了起来，却因无人干预医治长得歪了，成了个跛脚。 他缩到墙角，风渐渐凉了，遏制不了地打了个哆嗦。 沈渺长叹了口气，拿手点了点湘姐儿的脑门：“你比追风还厉害了。” 湘姐儿茫然地看着她，小声道：“阿姊，我是不是做错事了？” “没有，阿姊是怕你遇见坏人。”其实整件事听下来，沈渺觉着最为心惊胆战的不是湘姐儿好端端把一个不知底细的小孩领到家里来了，而是沟洫里藏了个人，看他样子应该还藏了好几日了，他们巷子里谁也不知晓，若是藏的不是个孩子，而是凶残的歹徒呢？湘姐儿和有余焉还有命回来？ 这事儿回头得跟那常来买泡面的厢军提一句，叫他们多搜一搜下水道，省得真出了事儿。 沈渺想着这些，进了灶房，从灶上的水灶里舀出几勺热水，又兑了点凉水，装进桶里，便提到院子里来。那小孩儿还缩在菜地旁，沈渺走了过去：“你叫什么名字？” “你家在哪里？” “你爹娘呢？” 那孩子一动不动，起先还瞥了沈渺一眼，后来连眼都垂下去了，更别提说话了。 沈渺无奈，只好伸手去拽他，她本来还使了一点力气的，但却轻而易举地把人扯起来了，像是扯了一张轻飘飘的风筝似的。 虽吃了饼，可他还是饿得两眼昏花，浑身打晃，那细骨伶仃的手腕她握着心都颤，甭说上辈子了，她即便来到大宋也没见过饿成这样的孩子。 若是湘姐儿没给他这两张饼，他可能真的快死了。 沈渺忽而生出这感觉来。 将他拉起来后，沈渺便把他身上脏得跟烂布条差不多的衣服全脱了，然后给他摁进木桶里，身上接触到水的时候他突然剧烈地挣扎了好几下，但最终因没什么力气而停止了，沈渺拿了个没用过的抹布给他洗了一遍，水瞬间脏得跟下水道捞出来似的，浓烈的臭味四散，臭得被济哥儿拉走还探头探脑的湘姐儿都捏住鼻子跑了。 沈渺把水倒了，又去接了一桶回来接着洗，第二桶还是脏得看不出原色的黑水。 第三桶，水的颜色浅了，沈渺终于知道他为什么挣扎了，他浑身上下都是青紫、鞭痕以及大大小小还未愈合的血口子，有的可能是在沟洫里蹭的，有的却明显是叫人打的。 她手顿了顿，去取了剪刀来，抬手便将他打结得连成片的头发剪掉了，又把他的脑袋和脸也给洗了。洗出来之前，他是个脏兮兮的柴火棍，洗出来后，是个苍白又布满青紫的柴火棍，压根看不出好不好看。 头重脚轻的，跟大头娃娃没俩样。 但也总是把这孩子洗出了个人样子，他泡在水里时不时还会疼得抽动一下，更可怜了。 沈渺刚想叫济哥儿，却发现济哥儿已经将他最小的一套衣裳找出来了，正站在她身后：“阿姊，便让他穿我的，拿去吧。” 她接过来给他套上了，手脚都太长了，袖口裤管卷了又卷，空荡荡的像是套了个麻袋。 “阿姊。” “嗯？” “让他睡我屋吧。” “暂时委屈你几日，等他缓过来，我们再看看是送他去官衙还是哪儿的。”沈渺点点头，泼了水收拾完，她用厚实的大巾帕把他剪得快成寸头的毛发擦干，之后便把人抱起来了，他应该年纪和湘姐儿差不多，或许也可能要小一点，但抱起来却感觉比湘姐儿轻了一大半，最多也就二十多斤。 太轻了，轻得沈渺都怕他夜里悄无声息地死去了。 把人塞进济哥儿的被窝里，沈渺也没说其他，下意识摸了摸他的额头，没有起烧，说明身体底子还是好的，便轻声地说：“你先歇会儿吧，安心睡一觉。” 沈渺疼小孩儿，湘姐儿和济哥儿的床榻她都是最底下垫一层草席，上头两层褥子，如今天热了，褥子上头还加铺了一层藤席，睡进去，又软和又清凉，还不硌人。 那小孩儿几乎一躺下，便好似陷进了木棉堆里，没一会儿竟真的睡着了。 沈渺站着看了他几眼，便转身去开店了。 夜市开了，沈家的汤饼铺里客流来来往往，灶房里的爊肉也已经卤好了，洗小孩的臭味终究散去了，现在沈家又是炊烟袅袅，满院子浓浓的卤肉香了。 一锅卤肉，不仅一夜售罄，连带先前放在饮品柜里没什么人点的小酒都卖了不少。果然想要售酒，必得上下酒菜！沈渺一边为食客们切卤肉，一边想，回头再腌一些糖蒜、酸萝卜与醋花生来，用来配面也好。 之后这几日，那孩子是吃了睡睡了吃，缩在济哥儿的屋子里不动弹，或许也是没力气动弹，有时候没点灯都找不到他在哪儿。 沈渺吃饭时把饭给他端进屋，他便狼吞虎咽恨不得骨头都要嚼碎了吞下去。但一句话都没吭过，若不是沈渺给他上药，剔脓包时他没忍住叫了一句，她还以为这也是个哑巴呢。 湘姐儿和有余一开始还时常隔着窗看他，对这么个人很好奇。尤其是湘姐儿，她耐不住寂寞，总与他说话，但他都不应，也不看人。 后来湘姐儿觉着无趣，孩子便是这样，兴致来得快去得也快，何况她的朋友遍布杨柳东巷，甚至还有其他巷子的，如香果儿，于是很快失去了兴趣，便又领着有余去寻旁人玩了，不再理会他。 这下水道里捡来的小孩儿便这般在沈渺家住了四五日，那股将死的气色在沈渺一日三餐热饭热汤里渐渐消散，等他走路终于不打晃，这一日，谢家的郑内知又来了。 他是来送有关幽州汤饼作坊的契书的，沈渺接过来认认真真地看了好几遍，确认了每一行字里都没有坑，且是照着先前商议的条例拟的，这才爽快地签字画押。 契书成了，谢家便要派人去幽州选址营建了，沈渺也要在近期交出方便面的配方来。 理好了这件事，郑内知又拱手道：“明儿一早，周大会来接沈娘子去冯府。” 沈渺笑着应了，送走郑内知后，她想了想，还是进了济哥儿的屋子。 济哥儿没在屋子里，他出去救妹妹了——湘姐儿不知为何又跟刘豆花吵起来了。 那孩子天黑了也不动弹的，于是这屋子里便没有点灯，昏暗不明的光线在里头沉浮，那小孩儿还是蹲在最黑暗的墙角，睁着两只大眼睛，无声无息的。 若不是床底下塞了两只大箱子，他估计会藏到床底下去。旁的孩子都怕黑，他却觉得黑暗里更安全。 沈渺走到床边坐下，又问了一遍：“你叫什么名字？你家在哪儿？你爹娘呢？” 还是没有得到回应。 她耸耸肩，接着说：“明儿我要出门，你若是不告诉我实话，我不知你的底细，不能这样将留你在家里。等晚食吃完，我便领你去街道司，把你交给厢军，让他们来帮你，你能听懂吗？” 沈渺一开始便没打算长久养着，毕竟不知道根底，顾婶娘说得对，她在这世上能庇佑的人只有自家人，各人有各人的命数，她救了这小孩儿几日，便是想让他养养，缓缓劲，回头还是要报官的。 说完，沈渺拍拍衣裙，起身要走了，身后忽然传来窸窣声，那沉默了那么多天一句话也没说的小孩儿头一回开了口，他声音不像其他孩子似的柔软稚嫩，反倒有些粗哑： “我叫陈汌。我家住在汌河边的第三座屋子里，我家里是染布的，家里挂着很多布。” 沈渺惊讶地转过身来，他扶着墙站着，眼很亮，很大，声音空空的，似乎一直在回忆： “我有一个阿姊，还有个弟弟，今年去看花灯，我被个络腮胡子抱走了。他把我装在麻袋里，先坐船，之后又换了车，我趁他放我撒-尿时跑了两次，他用鞭子抽我，之后又用棍子把我的腿打折。他一天只给我一个饼，怕我有力气跑了。后来，他又把我卖给了另一个人，我便一直在麻袋里，好多天了，终于到了一个乱糟糟的地方，麻袋不知被什么勾破了，我就从车上摔下来了，滚在人堆里，买我的人要回头抓我，我钻进水渠里跑了。” “他没抓到我。” 他说完了，眼皮耸了下去，膝盖往地上一跪，很低很低地哀求： “我想回家，别送我去，他们会把我送回牙行的，我不想被抓回去，求求你。” 沈渺看不下去了，伸手把他拽起来：“你家是哪个州哪个府的，记得吗？” 他仰着脸看向沈渺，原本戒备而警惕的眼睛里涌上一点泪光，他茫然地无法回答沈渺，他不知道自己家究竟在哪儿，他只记得门前有条河，阿娘背着弟弟，会在河边洗衣，院里的绳上挂着横七竖八的布，染成不同的颜色，他便时常在这些布里穿梭着。 沈渺把他摁在床榻上坐着，揉了揉他的膝盖。 他年纪不大，能记得这些都已不错了。 而且听他描述，听着像是江南那边的，临水而建的房子，不像是汴京城周遭——今年看花灯时被拐，元宵至今已将近四个多月了，也就是说那人牙子领着他辗转了快半年才走到汴京，这一路够远的了。 此时车马慢，书信慢，无疑是大海捞针。 沈渺就这样站了好久，心里天人交战，直到湘姐儿蹦蹦跳跳地回来，手里抓着一把不知哪儿薅来的野花，这小馋猫探头进来问：“阿姊，今儿吃什么呢？” 她转头去看，屋子里黑，外头还是亮的，湘姐儿是与光明一块儿涌进来的。湘姐儿见她看过来便歪着头笑，还向她举起来一把淡蓝色的花：“阿姊你看，我采的花儿，这颜色真少见，是不是？” 细细的茎，被湘姐儿攥得都打蔫了，但和着闪闪发亮的夕阳，却显得生机勃勃。 那一刻她居然在想，若是她没有来到这里，湘姐儿和济哥儿会变得如何呢？ 他们会和这个小孩儿一样流落街头或是被人拐卖吗？转手几次，连家都不再记得……若是这样，会有人伸出援手吗？ 沈渺赶忙把这可怕的念头甩出去，她看向这个叫陈汌的、瘦骨伶仃的小孩儿，松了口：“罢了，你留下吧，不缺你一口饭吃。” 不过回头还是要去问问讼师，先查查律法，这被拐卖的孩子又被牙人卖了，那他如今算是个什么户？牙人或是买人者手里一定还有身契那还作数吗？ 还有他那身伤，外伤这几日倒养得无碍了，就是那条腿不知还有没有救……等她从冯家回来，先带他去赵太丞家“体检”一回吧。 脑袋里一时便冒出来许多问题，沈渺吸了口气，也不多纠结了，车到山前必有路，问题在那儿一个个解决就是了，烦恼也无用。 她想着，又上前爱惜地摸了摸湘姐儿的脑袋，“晚上吃腌笃鲜配腊味饭，你先玩，阿姊去做饭。” 腌笃鲜是什么？ 湘姐儿听名字就开始馋了，又是她没吃过的！ 真正的腌笃鲜应当用春日的鲜笋来做，但如今这月份已经没有鲜笋了。沈渺将笋干泡开，便开始切五花肉和咸肉，切成薄片备用，之后等灶上水开，先下咸肉，大火煮沸，直到汤渐呈乳白，继而投入泡开的笋干与五花肉，改以文火慢炖，笋吸肉香，肉浸笋鲜，汤白而浓郁，便能出锅了。 腊味饭也很简单，将腊肉切成薄片，下油锅与葱花一起煎出油香，再加上菜心翻炒，最后再加入蒸好的米饭翻炒均匀，腊味的油脂会渗透到米饭中，便能得到一份咸香浓郁的腊味饭了。 沈渺很快做好，端出来时，发现湘姐儿竟和那叫陈汌的小孩儿说起话来了，虽然湘姐儿说十句人家才回一句，而且通常只有“嗯”、“是”、“不是”这几个字，但因有了回应，湘姐儿越发起劲了，后来干脆强拉着他出来吃饭。 于是院子里的小方桌上又平添了一个人。 湘姐儿喜新厌旧，今儿又要挨着这陈汌一块儿坐了，两人挤在一边。 沈济都懒得理她了，今儿和刘豆花便是为了一把野花吵起来的，俩人比谁采得多，刘豆花输了不认，湘姐儿也不让，于是又为点鸡毛蒜皮闹起来。 至于这餐桌上的位置…… 他瞥了眼阿姊，愈发正襟危坐。 他每日、每一餐都牢牢地占据在阿姊左手边的位置，谁来也不换。 但很快他又有点惆怅：再过两日他要开学了，从此便不能常常在家里吃饭了。 沈渺摇摇头，起身给这一群小孩儿舀汤时，忽然觉着自个好似个幼儿园园长——有余虽然生得高大，却与小孩儿也无异，她是永远不会长大的孩子。 给他们挨个分了饭和汤，有余的饭碗是最大号的，因她顿顿至少要吃四碗饭，沈渺干脆给她拿了个汤盆当饭碗，省得一直添饭了，她自己也能少洗几个碗。 把饭碗递到陈汌面前时，沈渺多说了一句：“以后你也叫我阿姊吧。我没法子替你去寻家人，所以只能照顾你几年衣食，等你长大了，你自个有了能力，再去寻家人吧。” 陈汌抬眼看她，半晌，伸出双手接过了这饭碗，垂头答了一声：“……阿姊。” 湘姐儿耳朵动了动，又执着地问道：“你几岁？” 陈汌已埋头吃饭，他是一只手扒饭另一只手围成圈的护食姿势吃饭的，吃饭时也绝不会说话的。 “你比我矮，指定比我小，所以我也是阿姊，你也要叫我阿姊。”即便没有得到陈汌的答案，湘姐儿还是自顾自得出了她的答案。 沈渺忍俊不禁，她都不明白湘姐儿为何总看重要当阿姊这件事，逮着一个人便要比比岁数。 “好了，赶紧吃饭吧。” 湘姐儿这才坐下喝了一口汤，喝了便又满足了起来，也不管什么做不做阿姊的事了，那鲜味清冽地裹住了她的口腔，让她没空说话了，变得与陈汌一般埋头苦吃，一口汤一口饭，吃完后又率先举起空碗，抢着道：“我还要一碗汤！给我多多的肉！” ** 夜里，沈家一片寂静，唯独灶房里还亮着光。 有余回家了，湘姐儿和济哥儿都睡了，那个捡来的陈汌也在济哥儿屋子里搭了个地铺，应当也睡熟了吧？沈渺一人坐在小凳子上，正把最后一个包子收口。她已和顾婶娘说好了，明日请来家里帮着看一日孩子，这是她留给他们的口粮，临走前她把包子蒸上，他们便能吃了。 隔日卯时，沈渺便坐上谢家的车出门了，那时家里的鸡都还在垂头睡觉。 等湘姐儿叫尿憋醒了，揉着眼起来上茅厕时，便发现阿姊不见了。只有顾婶娘围着围裙在院子里浇菜喂鸡，见她迷迷瞪瞪地出来去茅房，回头笑了笑：“你阿姊真勤快，走之前还给你们把肉馒头都蒸好了，甚至还煮了一大锅鸡蛋汤，都温在锅里了。你还睡吗？不睡了便起来吃去吧。” 湘姐儿才想起来，阿姊今儿要去做席面，冯家不是相熟的人家，不能带他们。 她的瞌睡虫便也因此飞了，她撅了噘嘴，捏住鼻子进了茅厕。 顾婶娘又帮着溜了一圈狗，结果刚套上狗绳，就被俩狗拽得飞了出去，在门口划出了一道残影。 之后她这脚便几乎都没着地过，尤其是追风，若非有狗绳牵绊，它恨不得飞起来，飞到天上去。 等顾婶娘发髻松了、气喘吁吁地回到沈家小院，济哥儿与陈汌也起来了，济哥儿洗漱好，一手拿肉馒头一手拿书，正站在廊下背呢。 那个大姐儿收留下来的陈汌缩在院子的角落里，湘姐儿溜过去与他说话，顺便给他递了俩肉馒头。 今儿不开门，有余便也放了假，没来。 顾婶娘抹了一把汗，狠狠锤了锤自己的腰，心想，今儿也不知是她遛狗，还是狗遛她，怨不得昨日大姐儿特意交代了说，遛狗可得小心，它俩力气大。她原来还没在意，狗力气能有多大？平时见大姐儿遛它们，似乎也轻轻松松呐？ 结果这老腰啊，险些闪了。 她把俩狗解开绳子，散在院子里，禁不住又瞄了眼那影子似的陈汌，那么小一孩子阴沉沉的，真不讨喜。也就大姐儿心善，否则给他几顿饭吃，就此赶出去了，也没人说什么。 虽说铺子开起来了，大姐儿的日子也好过了不少，但多一张嘴吃饭也是负担么。 顾婶娘是不大赞同大姐儿留下他的，不过大姐儿已主张留了，她也不好说什么。 各家有各家的缘法。 看几个孩子都吃上了，她便去前头铺子了。 她把门板卸下来一半，让铺子里能透透气、见见光，又拿了笤帚帮沈渺把铺子的地给扫了。 还有不少熟客见今日铺子都没开门，探头上前来问呢，顾婶娘便笑着一一替沈渺解释：“沈娘子手艺好，叫人请上门做席去了，这两日都歇了，你们后日再来吧。” 陆陆续续的，没一会儿便有数十人进来问了，顾婶娘嘴都说干了，还有个显然是大户人家家仆的，衣帽簇新，听闻沈娘子两日都不开门，那模样险些哭出来，灰头丧气地回去了。 平日里不怎的留意，原来大姐儿生意这般好呢，那么多熟客。顾婶娘心想着，把地扫干净了，又把桌椅擦了，便将门板又合回去了。 她拍拍手，回家拿了针线簸箩，悠悠然在沈家院子里缝补衣裳，又看湘姐儿捉弄陈汌，看济哥儿给雷霆梳毛，看追风追着几只鸡，趁人不注意，张开狗嘴便吞下那热乎的…… 杨柳东巷的巷子口不远处，停了辆装饰得十分华丽的犊车，那方才快哭出来的家仆拖着步子走到车前，沮丧地回禀道：“大娘子，这沈记汤饼铺今儿歇业了，说是店家不在，出门去了。” 王大娘子垮了脸，手里的团扇烦躁地扇了扇风，抱怨个不停：“早也不停晚也不停，咋就今儿个歇业了呢！哎呀，捞不着那小笼馒头，我这一整天都不带舒坦的呀！” 旁的女娘喜爱琴棋诗书，唯独王大娘子喜爱各色美食，旁的女娘在宴席上争奇斗艳、出口成章，她一言不发，吃个精光。 但今儿不同，她今儿要去赴冯家的宴！ 冯家的宴，也是汴京城里出了名的。 出了名的难吃。 想到冯家喜甜，冯家庖厨甭管做什么都要加饴糖，连炒个菠薐菜都甜丝丝的，她便倒了胃口。 “苦也，罢了罢了，便拐个弯儿去东楼买两只酱肘子吃吧。”王娘子退而求其次，叹道。 家仆抽了抽嘴角：“娘子，这一大早吃酱肘子会不会太……”油腻了些？ “别絮叨咧，麻溜儿地走啊！”王娘子愈发烦躁起来，家乡话又冒出来了。 她将车帘子狠狠一摔，在车里叹息道。 如今不吃得饱一些，难不成去冯家饿肚子么？ 她可不想吃加了饴糖的凉拌菠薐菜！ 第48章 冯家大宴 孟夏时节, 谢家质朴到几乎没有纹饰的马车缓缓地停在冯家的宅院前，冯家门子忙上前来牵马，周二掀起车帘, 喜妈妈先跳将下来, 随后伸手稳稳地扶着郗氏下车。 郗氏与冯家大娘子交好，天色尚早，便过来帮衬了。 今儿她依旧梳着利落的高髻，鬓边却只点缀数朵小巧珠花，身上穿一袭缠枝纹金银绣对襟大袖罗衫, 腰束宽幅锦带，下裙百褶罗裙, 裙摆虽宽大，却也并无多余纹饰。 既是来帮衬的, 并非主家，郗氏便也藏锋敛锷，不欲夺人声色。 喜妈妈扶住她的臂弯，在门子殷勤奉迎下入了院门。 冯家出身不俗, 祖上乃是建立北燕的长乐冯氏，从东晋至前唐五百多年，长乐冯氏一族曾现“四帝四后五相”的盛景。 但与谢家一般, 在黄巢之乱中，覆巢之下并无全卵，冯家大量田产与族人都被吞没与屠戮, 尤其……到了本朝, 先帝临死前下诏“不抑兼并”与扩大科举名额，将门阀士族手里的馅饼再次分割了出去。 如今他们面临着与谢家相差无几的窘境。 冯博士名冯元，精通经学, 如今是冯家官位最高之人，但他也在国子监直讲一职中蹉跎了半生了。不过冯元性喜澹泊，是个书痴，这清水衙门他呆着倒如鱼得水。 不过三年前，他之次子冯二郎也卷入宫变，先被贬至潭州，后宰相李岗极力主张严惩，同年九月，便被先帝密诏赐死。 之后，冯博士便将家族前程抛却，全副精神都放在了著书立说之上，再未有什么念想。 或许这样也好，省得还要烦恼。郗氏步入庭院中，小径蜿蜒，绿阴渐浓。冯博士极为爱竹，冯家宅院几乎隐于幽篁之中，院子里门窗也尽为古朴，全是木色，不着一点丹漆，连石阶也是苔痕斑驳，为求一份天然，刻意不做清理。 郗氏倒也能欣赏这一点雅致，但是旁人便不一定了—— “俺娘哎！差一点儿就把我摔毁了呀！”王大娘子正好走在前头，提着裙子步履维艰，方才脚下一滑，若非身边的家仆眼疾手快将她拉住，她就要五体投地了！ 站稳后，王大娘子自觉失了脸面，便一边用帕子拭汗，一边又气又恼地指着为她引路的仆僮抱怨个不停：“恁这些人咋这么懒呢！一点儿也不麻溜干活儿！那么厚的青苔也不铲去！” 王大娘子的郎君王雍是个奇人，他是京东路（山东）陵县人，陵县乃是辽宋两国疆界，时常有兵祸，他年轻时逃荒流浪甚至沿街乞讨，到了汴京后，以抄书卖字为生，可谓是一贫如洗，但他不久便一举考中进士，如今已升任开封府尹。 这王大娘子是他的糟糠妻，曾陪伴王雍从陵县一路流浪，夫妻二人感情深厚，这王雍至今后院一妾不纳，唯愿守老妻一人。 此时，冯家那仆僮被责骂得很委屈，又不敢与客人顶嘴，只能呆呆地站在那儿垂头挨骂。 郗氏忙上前，笑着见礼道：“好巧，遇上王家大娘子了，今儿你倒也来得早。” 王大娘子侧头见是郗氏，脸上的怒容才消退一些，还伸手要扶她，一张口便是浓浓的北边口音：“慢点儿哈，这地儿上溜滑儿，加小心别卡倒咧（摔了）。” 王大娘子以前是个农妇，不懂贵妇们的弯弯绕绕，也无法理解刻意在台阶上留苔藓的“风雅”，她在京中这些高贵的世家娘子里，总是格格不入的。 王大娘子心里也知晓，她们不过为了巴结她家郎君这个天子新贵，才捏着鼻子与她打交道。 在大宋，开封府尹不仅位高权重，还是个极敏感又关键的位置，非官家心腹不能任。若非当今官家的皇子皆年弱，按惯例，开封府尹将由日后要继承皇位的亲王担任——当今官家在未正式册封太子之前，便曾任开封府尹一职。 正因知晓这一点，她对那些大大小小的官家娘子，也是除了郗氏，一个都不稀罕。 因为郗氏与她一样，从不主动在席面上提议作那劳什子诗，也不会刻意为难她，或是话里有话、拐着弯骂她。但与她不同的是，郗氏在席面上还是会装装相，勉强应和几首诗句的。 王大娘子便十分直白且气壮：“俺不会。” 然后专心吃菜。 她当年饿过肚子，平生没别的爱好，唯爱吃。 先前她这般态度，被这些官家娘子明里暗里地取笑挤兑好几回，她倒没放心上，结果王雍得知后怒气冲冲将她们有一个算一个，把她们各家的郎君和儿子全弹劾了个遍，还要亲自进宫哭诉，这些娘子们便老实了。后来再不敢惹她了。 郗氏知道这王大娘子瞧着粗鲁，实则是心直口快，心地并不坏，便笑着就势挽住了她的手臂：“冯家喜好风雅，大娘子又不是头一回知晓，他们是极为推崇‘竹林七贤’的人家，自来便有这等癖好，上回我还听冯家大娘子说，她家冯博士，近来爱上了烤青苔吃呢。” 王大娘子这回却没露出鄙夷来，反倒点了头：“俺逃荒时也吃过，那玩意儿不好吃，闹饥荒时才吃的嘞！”顿了顿，又犀利评价道，“那冯元就是没挨过饿，净是吃饱了撑得慌，你晓得吧？” “我可不敢这样说。”郗氏忍笑，二人说说笑笑结伴往庭院中去，那冯家僮仆大松了一口气，忙点头哈腰地跟上。 原本冯大娘子是想在竹林中办个曲水流觞宴的，不过曲水流觞已不算雅了，家家办宴都爱用这一套。但后来郗氏给她引荐了沈娘子，不知沈娘子是如何与她商议的，这宴便改了，如今简简单单地布置在水阁之上，四面挂纱，清风徐来，也算凉爽舒适。 对面搭了个戏台，请了汴京城里近来十分红火的杂剧伶人，唱的剧也是汴京城近来连番而演、座无虚席的《王相公休妻》。 这本戏是先有的话本子，后来才叫梨园买了去，编成了戏，结果也是名震都邑。 连十一娘也闹着去看了两回，看得涕泪满襟地回来了。郗氏倒没去听过，今儿也算能大饱耳福了。 郗氏与王大娘子还未至水阁，冯家大娘子便领着几个女儿迎将了上来，一番笑着寒暄，又问起九哥儿与十一娘怎么没来，郗氏都一一答了，想起儿女，无奈摇头道：“九哥儿回书院读书了，他落下不少课业，今儿便不敢再告假。十一娘则是吃多了那速食汤饼，额上发了好几个面疱，没脸见人，躲着呢。” 冯七娘跟在母亲身畔，见谢十一娘没来，谢九哥儿也没来，脸上的期盼与喜色便刹那间寥落下去，觉着今儿都没意思极了。 几人落座，谈了几句话，冯家大娘子又告罪出去迎客，郗氏便与王家大娘子坐着喝茶闲聊，聊没几句，王家大娘子竟已不受控制地打了好几个饱嗝，惹得郗氏奇怪地问：“大娘子今儿是脾胃不和？” 王大娘子不敢说自个特意吃了两个肘子才来的，于是尴尬地笑了笑，小声地辩解道：“今日朝食吃得晚了，肚里还饱呢。” 郗氏关心道：“我家马车上备有消食散并一些常药，可要取来与你服用？” 王大娘子无所谓地摆摆手，又低声与郗氏坦白：“反正嘞，这冯家办哩那宴席啊，没多些好吃哩呀。”她吃饱了来，才是明智之举。 否则坐上一晌午，还不得饿得前胸贴后背？ 郗氏稍一联想，便看穿了王大娘子为何饱腹赴宴了，她“噗嗤”一声没忍住笑出来，赶忙又用帕子掩住嘴，对上王大娘子疑惑的目光，她意有所指：“今日不同往日了，王家大娘子一会儿尝了便知。” 王大娘子被郗氏这句话勾得心里痒痒的，难道今儿宴席有什么不同？她想着又东张西望，却没看出什么不同，甚至这水阁也布置得十分无新意嘛。 *** 当宾客陆续到来时，沈渺已经在冯家巨大的灶房里忙碌开了。今日要宴请的菜单，先前冯家已托方厨子与她商定，当知晓那速食汤饼便是出自她手之后，冯家大娘子极为大胆地说：“沈娘子名声在外，又是谢家大娘子举荐的，用厨不疑，请沈娘子放手去做便是。” 也是沈渺建议她不必在宴会形式上拘泥一定要什么清雅。既然是老夫人的寿宴，弄得太嘈杂新颖反倒凸显不出老人家来了，不如将精力与心意都放在菜色上，是最好的了。 尤其沈渺今日定的菜单，全是新菜。 菜已创新，形制守旧，这样才不会喧宾夺主。 冯大娘子竟也很爽快地采纳了。 不过她今儿过来时，还是生了一场小风波。 她与方厨子迈入冯家灶房时，十几个冯家的厨役已将所需的食材提前备好了。冯家掌勺的庖厨虽病倒，但灶房里还有两三位年纪不小的老庖厨，见进来的是两个年纪三十都够不着的庖厨，尤其还有一位竟然是女子，他们自持效力多年，顿时便露出轻视之色，说话间也多有倨傲之意。 其中年岁最大的那个，还眯着眼将沈渺与方厨子上下打量，阴阳怪气道：“沈娘子、方厨子请吧，冯家今日备至的食材皆为珍品，还特意购置了两斤胡椒，二人炮制时可要小心，若是毁了食材，可没处寻。” 方厨子听闻立即便面露愠怒，当场便要发作争辩，却被沈渺笑吟吟地伸手拦住了，她脸上带着笑，语气却冷下来：“我与方厨子，乃是尔等主家冯大娘子亲自上谢家延请来掌勺的，可不是你冯家奴仆。既然尔等生恐我二人年轻手生毁伤你们那珍贵的食材，对我们妄加置疑，那我二人便就此打道回府，不挣这份银钱便是！这席面，便由你们自己亲力亲为，如何？” 说完，沈渺拉着方厨子转身就走。 其他厨役原本在旁旁观，不乏有瞧热闹的心思，见状大惊失色，若是叫冯大娘子知晓，他们各个都要挨了打赶到庄子上去！于是纷纷堆上笑来，又拉又拽，将沈渺与方厨子都请了回来。 沈渺也没想真的走，只是面对这些拎不清的人，不发发脾气不行，一会儿做席面离不开这群厨役帮忙打杂，压服了他们，才能好好使唤。 于是装作不情愿的样子抱着胳膊，把周遭一圈厨役都扫视了一圈，冷哼道：“奉劝尔等一句，以后没认清形势，便莫要逞口舌之利。” 其中一个老庖厨，竟还不服气地对沈渺道：“既然这位娘子如此自信，何不坦露师承何家？也好叫奴等心服口服。” 沈渺更是冷笑，目光在那老庖厨身上重重地点了点，也用阴阳怪气的眼神上下将打量了他们一遍：“我为何要自证师承？可笑至极！俗话说得好，有能则为，无能则默，你若是技艺高超，冯大娘子为何不肯重用你们反倒要重金向外延请庖厨？有这挤兑人的功夫，何不多自省是否学艺不精？你们二人活了这个岁数，还不懂这个道理吗？” 那两个倚老卖老的帮厨，被沈渺骂得涨红了脸，而且她大有再次转身离去之势，他们又被其他人劝和拖拽，只能偃旗息鼓，低下头去，再也不敢多言。 方厨子在旁边听得一愣一愣，最后全化作了崇敬的目光，闪闪发亮地看着沈渺。他认得的沈娘子温和宽大，却没想到她一旦骂起人来，如此飒爽！ “行了，我最厌烦听犬吠个不停，时辰不早了，若是延误上菜，我与方厨子尚且可以一走了之，你们呢？自个掂量掂量吧！”沈渺从厚砧板上拔起一把刀来，径直穿过人群，走到条案之后。 方厨子鼻孔朝天，趾高气扬跟在她之后。 今日要准备的菜，是沈渺结合后世宴席与当今饮食习惯拟定的菜单。第一道开胃菜她给取了个名字叫“汴京七味”，其实就是用花生、杏仁、黄瓜、木耳、牛肉干、腐竹、荆芥这七样食材，以酱、醋、香油、蒜末、花椒油、芝麻等调料凉拌而成。 这道菜不难，主要是凉拌汁要注重比例，需调得恰到好处。 第二道也是凉菜，沈渺取名为：“金鳞琥珀冻”。取黄河大鲤鱼来熬制鱼汤，熬到鱼肉糜烂鱼汤生胶，挑出鱼骨，将鱼汤冷却，待其凝固后搭配薄片的黄瓜，配上咸鱼籽酱，十分美味。 鱼冻本身鲜美而入口即化，再配上清爽的黄瓜与馥郁的鱼子酱，很有此时宋人喜爱的汴京风味。 之后便是第一道汤——是宋朝还未问世，但在后世风靡了全国，征服了无数国人、经久不衰的：胡辣汤！后世有句话说，河南人的一天，是从胡辣汤开始的。沈渺相信千年前的宋朝河南人也必然抵挡不住胡辣汤的诱惑。 如鲤鱼冻一般，昨日便提前交代冯家取牛骨熬了高汤，沈渺拌完凉菜，同时又指挥方厨子切牛肉粒、洗面筋，她则转而备木耳、黄花菜、油炸豆腐、洗面筋、等其他食材。 她手快，几乎眨眼间该切该码的就弄好了，转过头，方厨子还在哼哧哼哧洗面筋呢，于是沈渺也不歇着，又开始研磨胡椒粉。 取石钵时，顺带瞥了眼灶膛，还提醒烧火的杂役，火不够旺。 冯家的厨役这时早已人人看得两眼发直，老庖厨傻愣愣地看着桌案上一碗碗食材，他们头一回见这样快的刀、这样精的眼和这样能够一心多用的人。 沈渺压根没在意他们。 她今天也很兴奋。 平日里舍不得买的菜、得不到的胡椒、吃不起的牛肉，今日统统都能大展身手，一次性做十几道大菜，好生过瘾呐！ 要做好胡辣汤，灵魂，就是胡椒！ 这玩意一斤就要一块金子，沈渺研磨时掉了一颗胡椒粒都赶紧捡起来，擦一擦再放进去磨，这是浪费一颗都会心疼的程度。 胡椒粉备好，再起一锅，葱姜煸香，将熬好的牛肉汤过滤一遍再冲在热锅里，此时，先加第一次胡椒粉，让这胡椒的辛辣完美融入汤底里，之后再将切好的各色菜都丢进去。 这时，方厨子的面筋终于洗好了，沈渺取过来，她也不用切，直接用洗干净的手揪。 之后只需要最简单的调味：盐、再加一次胡椒粉、酱油。加盖，命杂役抽柴转中火煲一刻钟，香溢时，方厨子洗出来的面筋水——其实就是淀粉水，一边搅一边加，使这汤浓郁而流润、稠稀得宜，再点上香油、撒上胡荽，便大功告成。 这回根本不需要沈渺多说，胡辣汤的香味早已溢满灶房，丝丝缕缕，萦萦绕绕，直钻人心脾，把满灶房的厨役都征服了，一个个吸着鼻子嗅。 灶房里冯家的厨役对沈渺再没有了闲话，只要沈渺一开口使唤，他们全都飞快地听从，连老庖厨也小心翼翼地靠过来，帮着切菜揉面，杀鱼剔鳞，低眉顺眼，再不敢多嘴了。 方厨子将他们前倨后恭的态度尽收眼底，重重地用鼻子喷出一口气，一副“我才是亲传弟子，尔等永远不许靠近我师父”的骄傲神情，像根尾巴似的，紧紧地跟着沈渺。 有了这些厨役的鼎力配合，接下来沈渺又飞快地做出来了这场宴席的几样主菜：香烧赤鲤（红烧黄河大鲤鱼）、牡丹燕菜、羊肉烩面、高炉烧饼肉夹馍等等…… 而她在灶房里热火朝天地做饭时，灶房也流水般开始往外上菜了。 *** 冯家翠影摇曳的水阁之中，宾客已经齐了，献寿礼和相互寒暄也已进行完毕，众人落座。 今儿是冯太夫人七十大寿，但冯太夫人早已因年纪大了而痴傻，浑浑噩噩连自己的儿子媳妇都时常认不出，因此今日便只摆了几桌，前头男人们三桌，后头女眷们两桌。 冯太夫人穿得喜庆，一身锦衣被簇拥着坐在主位，她今日其实也糊涂着，一会儿将冯七娘认成冯大娘子，一会儿又将冯大娘子认成自己的女儿，隔了一会儿又与冯大娘子问起那早已去世的冯二郎：“二哥儿去了潭州，怎么还不写信回来呀？” 没人能回答她，她又开始训斥冯大娘子：“你个当母亲的，也不知晓派人去潭州瞧瞧，那儿听说冬日也冷得很，没个信儿，也不知那孩子有没有受冻。” 这话把冯家大娘子的眼泪都快说出来了，失去了儿子的她，却还要安抚喜怒不定的婆母：“是，儿媳现就派人去……”可话未尽，她已哽咽。 能去哪儿呢？二哥儿早没了啊！ 她至今都还记得，自己心里日夜惦记着、盼望着的孩子，就这么轻飘飘死在了异乡。她日日夜夜在汴京城外的渡口等着，终于等来一口黑沉沉的棺材。那简陋的棺木里，装着她孩子的尸身，装着那个最贴心的、会在她生辰日悄悄采来鲜花摆在她窗前的二郎。 三年了，不敢去想，一旦想起还是痛如剖心。 郗氏忙上前将她扶下来，又转头示意愣愣的冯七娘：“七娘，仆僮们送菜来了，你伺候太夫人用膳，我扶你母亲去更衣。” 冯七娘这才如梦初醒，忙挤出笑来，坐到兀自絮絮叨叨的冯太夫人身边，心里对祖母的怨怪又更深了一层：二哥儿是全家人心里的痛，祖母平日里即便糊涂也不说这些，怎么今儿却要在这样的日子、当着众人的面，去揭母亲的伤疤呢？ 幸好很快，冯大娘子收拾好心情又强颜欢笑着回来了，她招呼着宾客吃菜，又命杂剧热热闹闹地演奏起来，于是宴席上渐渐笑谈起来。 不知是谁先下筷子尝了一口，立刻便叫好：“这凉菜好生清爽！” 酸中微微一点辣，辣中又回甘，花生和杏仁吃起来脆生生，满嘴香。 于是不少人也尝了，夸奖之声此起彼伏。 王大娘子来之前，便早已用酱肘子配大米饭吃得肚圆。她听见旁人的反应，便很有些奇怪，这些人怎得味觉失灵了一般这样大肆吹捧？以往他们再虚伪也没有这般夸张。 不对劲。 于是将信将疑地伸出筷子，先尝了一筷子“汴京七味”，眼睛顿时发亮，然后又迫不及待挟了一块巍颤颤的鲤鱼冻，凉凉的一入口便化开了，鲜美的鱼籽香得她眼睛都眯起来了。 奇了怪了……好…好吃啊！ 这真是冯家庖厨的手艺？？王大娘子实在难以置信，毕竟先前她来冯家吃席，他们每回的凉菜，上的都是凉拌菠薐菜啊！今日竟然果真不同！ 她想起郗氏的话，心里萌生出一丝后悔，但也仅仅是一丝，说不定冯家这凉菜是外头买来的，所以才会如此不同。 只要掌勺的还是冯家那庖厨，后头的菜决计好不了！王大娘子试图安慰自己和自己肚子里的肘子。 就在这时，菜未至，香先到。 那是王大娘子从未闻过的味道，一开始距离尚远，是随风而来的，让人好奇地伸长了脖子。 渐渐的，僮仆们流水般为宾客递上已经分好的汤，那辛香便猛然浓烈起来，胡椒味率先扑鼻，激活了王大娘子的诸般感官。 王雍寒门出身，又还有些良心，在官位上贪得有些局限，因此王大娘子在家也难得能尝到胡椒味。 这下一闻，浓浓的胡椒味里还掺杂着熬得喷香的牛肉香，她顿觉腹中馋虫蠢蠢，津液自生，急切地舀起一口热汤入喉。 黏稠、顺滑、鲜香。 木耳与香菇为汤底增添了浓郁的鲜味，而炸豆腐与鸡蛋则让勾了芡的汤口感更佳滑嫩，再加上一点点胡萝卜，又为这汤又带来一点点的甜味。 热腾腾吃下去，又辣又浓。最重要的还是鲜，这碗汤每一味都鲜：肉鲜，菜鲜，麦粉也鲜，又因有了胡椒，整碗汤好似浴火而生一般滚烫暖和，吃起来不腻，不腥，浓香还久闻不厌。 滋味太绝了！！ 王大娘子奋力喝了半碗，便撑到了嗓子眼，只觉着肚子里的肘子也开始在汤里膨胀，可是这胡辣汤太好吃了，她喝不下了也忍不住含着汤匙，汲取着上头残留的滋味，又气又悔。 冯大娘子啊冯大娘子，你……你换了厨子，怎么不知说一声啊！ 早上没吃上那小笼馒头已是大憾，如今佳肴就摆在自己面前，她却一口都吃不下了。 人间惨剧也不过如此！ 王大娘子难过极了，她恨不得把这碗汤打包带走，但后来她发现，她还是太天真了。 紧接着，僮仆又给她上了一盘煎至两面金黄的红烧鲤鱼，那鲤鱼浇满了特制的红烧酱汁，又用小火慢炖至鱼肉入味，汤汁浓稠裹在鱼肉里……王大娘子抖着手尝了一口，鱼肉鲜嫩多汁，红烧的味道浓郁醇厚，好吃，还是很好吃。 立马，又来了一道牡丹燕菜，这道菜更是好了，不仅好吃还好看！ 白萝卜切成细丝，不知经过怎样繁杂的工序，这萝卜做出来形似燕窝，全没了萝卜味。搭配火腿丝、香菇丝、鸡肉丝、海参丝等食材，用高汤烹制而成。吃起来汤鲜味美，而这菜还摆得精美无比，盛在釉水温润洁白的钧瓷上，宛如一朵盛开的牡丹。 接着，上了今日的主食：羊肉烩汤饼。 这显然是用羊骨和牛骨熬制了一整晚的高汤，汤白如奶。拉制的汤饼筋道有嚼劲，盛出来时，似乎还刻意在汤饼中间包裹了些许鲜嫩的羊肉碎末，使得宾客们夹一筷子吃一口，肉香与面香便在口中充分融合了起来，越吃越香，越香越想吃。 而这汤饼里还搭配鲜嫩的羊肉片、木耳、枸杞等食材。汤饼吸饱高汤的鲜美、羊肉的醇厚，还有丰富的配菜作为点缀。 若是吃得下，吃下去一定是暖身又满足的。王大娘子悲苦交加，筷子紧紧捏在手里，却吃不进嘴里。 汤饼之后，又上了个小而饱满的烧饼，那烧饼炸得可真好啊！外皮酥脆，内里松软，散发着浓郁的麦香。将烧饼切开一个口子，里头夹上剁碎的酱牛肉，这酱牛肉卤制得酱香浓郁，与烧饼一齐一口咬下去，简直香得人找不着北。 更别提之后还有香浓的花胶瑶柱炖老鸡汤、脂膏如琥珀的烧鹅肝、比肉更鲜香的杂菌炒百合…… 宴席将近末尾，还有一道令王娘子印象深刻、极为好吃的翡翠蔬果卷，是将鲜嫩的春菜、黄瓜、胡萝卜、柰果等新鲜蔬果切丝后整齐排列，卷入薄如蝉翼的荷叶皮中，搭配上樱桃果酿成的酸甜酱，那叫一个清甜爽脆。 这道菜一出，先前吃多了牛羊鸡鹅等荤肉的宾客顿时满口清新、身心都涤荡干净了一般。 最后，是两道在场宾客都从未吃过的甜点： 第一道是燕窝红枣冻，燕窝细腻滋补、红枣蜜甜清香，做成晶莹剔透的冻，再浇上一勺桂花蜜，那等香甜可口实在令人难忘。 第二道也是宴席上最后一道，是陈皮红豆沙冰碗子，红豆沙细腻绵密浇上牛乳，与捣碎的冰渣混在一起，再撒上一点绞碎的陈皮碎，为这冰碗子添上了最为关键的一抹清新。 众人在初夏的微风中这般吃上一碗，果然冰爽丝滑，乳香浓郁豆香甜蜜，悠悠沁脾。 王大娘子望着满桌只动了几筷子便再吃不下的珍馐美味，几近崩溃，她低下头，在家仆复杂心疼的目光中，忍不住抬起袖子，委屈巴巴地擦了擦被馋出来的泪珠。 苍天呐。 今日的她与宦官逛勾栏院又有何区别？ 都是只能干瞪眼！ 呜呜呜—— 第49章 碎骨续断 波光潋滟, 水阁对面的戏台上剧目已唱至过半，往日这样的好戏总会引得宾客们大肆叫好，投掷鲜花鲜果子乃至金银布帛至台上。可今儿却奇了, 人们先是一阵埋头苦吃, 之后又不住与邻座相互赞叹，尤其那热辣醇厚的胡辣汤，色如琥珀，一碗下肚，竟还有宾客意犹未尽, 对冯元惊叹道：“此等美味，真是平生未见, 你家可是换了庖厨？” 竟没人分神去留意那唱腔清亮悠长的戏声。 冯元还未答话，另一人也凑上前来：“冯博士是从何处寻得此庖厨？手艺实在高超, 日后吾家设宴，亦当延请。” 之后，又有人还眯着眼在回味胡辣汤：“这汤真是……起初不觉着有多好，吃下去了才发觉连碗都见了底, 可惜胡椒价贵，也唯有在冯家可尝到了。” 冯家如今虽落魄，但毕竟祖上曾是北燕皇族, 听闻唐末时期，冯家各处庄子的地窖中共搜出上万斤胡椒，后全被黄巢的军队搜刮干净。不过毕竟是数百年的世家, 死而不僵, 冯家住在外城，平日里也不显奢华，但只要来他家做客, 席上总有难得一见的鲍鱼海参、獾鹿牛羊、燕窝熊掌之流的珍稀食材，便又能窥伺其家底之丰厚。 可惜冯家的庖厨手艺不精，暴殄天物。 今儿一场宴席吃下来，虽没这么多奇珍，却更加美味纷呈。 想必，这便全靠庖厨的手艺了！ 冯元搔了搔头皮，他也被众客逼问得有些懵头懵脑，虽说他是冯家家主，但他已经好长时日没有归家了——今儿他与这些宾客几乎是先后脚到的冯家。 若非母亲大寿，他不得不回，否则他今儿还在辟雍书院的后山奋笔疾书呢。 因此家里是否换了庖厨，又换的哪家庖厨，他一概不知。 不过换了庖厨是一定的，这不是冯二十五能做出来的手艺。他家庖厨亦是家中蓄奴，几代人传下来的，但因战乱与朝代更迭，冯家许多食谱都失传了，不说族人凋零，连昔日皇家御厨的辉煌技艺也断绝了。 这冯二十五便是那矬子里头拔高个，勉强能用罢了。而且，因冯家嗜甜，冯二十五做菜便养成了必放糖的习惯。 炒青菜加一勺糖，炒蛋加一勺糖，炖牛肉也加一勺糖，没有糖，他难以做饭。 冯家人吃惯了，没觉着有多难吃，甜丝丝的怎么会不好吃？但外头的人对冯家宴席风评极差，冯元对此也是略有耳闻。从前他只觉着那些人没见过世面，没吃过这些珍品，不知烹饪之法，才会如此诋毁。 但今日他吃到了迥然不同的口味，才明白何为没有一点饴糖之味，却自有菜品之甘，原来不用加糖，全靠激发食材自身的味道，也能做出如此好的菜！他也是尝了今日的菜肴才知晓，原来同为庖厨，厨艺竟也能有如此大的参差！ 这下高下立判了，原来往日里那些人背后取笑：“冯家之宴，味甚劣也”竟不是诬蔑，只是实话而已。于是他也在心中暗自揣测：这今日操持宴席的庖厨，定是个几十年功夫的老厨。也不知妻子是从何处寻来的，真算是请对了，难不成是樊楼的掌勺大师傅？ 于是他也好奇起来，唤来仆从耳语几句，命其去引今日掌勺来见。 对掌勺之人好奇的还有冯七娘。 她约莫是冯家唯一味觉还未麻木之人，对家中三餐从来不抱希冀，更别提这样的宴席。她这几日有些心烦意乱，总在想那日在沈记汤饼铺里见到的字画。 字如其人。一个人写的字不仅能看出他的性情，还能从不同时日写下的字上头品出那人提笔时的心绪。烦躁时笔锋潦草，敷衍时收尾草率，静心时字也端正，快乐时连横竖撇捺都好似轻明飘逸。 九哥儿练的是钟繇的字，笔法自然，书写起来无刻意勾画之处，浑然天成。她原是学的卫体，后来也学着九哥儿改练了钟体，成日里临摹《宣示表》，因此她深知九哥儿的字有何特征。 她……其实是知晓的。 九哥儿自幼便订了亲事，还是崔氏的贵女。可是她遏制不了这份倾慕，便只能如此远望，将酸涩的心思放在心中。但前阵子，母亲又说起九哥儿退了亲，那可怜的崔家娘子身患重病，不知还有几年命数，这婚事便已取消了。母亲在感慨九哥儿姻缘真是坎坷，她怔怔的，却卑劣地滋生出了无尽的希望与欣喜，也愈发频频到书院里寻九哥儿。 可他待她却还是一如既往，没有因婚事变故而有所更改。 冯七娘想着，九哥儿没了婚约，她其实应当为他难过的，可心里疯狂滋长的喜悦实在骗不了人。她想，她终于不用因暗自倾慕他而感到愧疚了，或许时日长了，九哥儿也总能看见她的好处的吧？冯家与谢家门当户对、两家又交好，托这家世的福，她自认与他似乎因此而靠近了一些。 可这两幅字画却戳破了她的自欺欺人。那挂在沈记汤饼铺的字，写得那样飘然，几乎是挥笔立就。说明写下这些字句时，九哥儿的心，也是无比快活的。 九哥儿没了婚约，他还能心悦其他女子，哪怕是个市井之中当街卖饼的女子，却独独不会是她。 冯七娘这些日子心中都萦绕着这份失意，吃不下喝不下，常埋在被褥里黯然神伤，又害怕被母亲与身边的婢子看出，连眼泪落下来，也要飞快地拭在枕巾之上。漆漆之夜，唯有身上的锦被与颈下的头枕，才知晓她满腹悲愁。 今日祖母寿宴，她不关心祖母也不关心菜肴，特意精心装扮，只期盼能见到九哥儿，没想到谢家只来了大娘子一人，这下唯一的期望也落了空，她食欲大减，坐在祖母身边，也好似个木头人。 直到菜一道道递到面前，香气争先恐后往她鼻子里钻去。就连痴傻的祖母都变得安静了起来，都没空鸡蛋里挑骨头折腾母亲了，格外安静乖顺地从头吃到尾，仆从递上什么她便吃什么，这实属罕见。 冯七娘也闷闷不乐地喝了一口汤，浓烈的辛辣味猝不及防呛得她咳嗽，也将她的泪呛带了下来，她低垂下头，嘴上说着：“好辣啊。” 却终于恣意地为自个哭了一场。 这汤打开了她的胃口，之后每一道菜都极合她的胃口，等到腹中饱得腰带都紧绷了起来，她才恍然惊觉自己竟喝完了一碗汤、一碗汤饼、吃完了一整条鱼、一个烧饼、两个翡翠卷，连那两道甜品也未曾放过，通通下肚了！ 她顿时懊恼不已：先前与十一娘说好了要节制饮食，待寒冬腊月恭贺新年之际，方能穿上新裁的华服美裳，身姿如柳、腰肢纤细地出门看雪看灯。 今儿又破戒了！ 这时，游廊尽头忽然由仆从躬身引来了一男一女两人。 他们由冯元身边亲随领着上了水阁，冯七娘听见旁人议论：“冯博士将今日的庖厨请来了。”、“是吗？我也要瞧瞧究竟是何等厉害人物！这手艺实在令人不得不见！”、“让一让，我也看看，是何人有如此化腐朽为神奇之能。” 虽说自家庖厨做的菜的确不如今日美味，但也不必说是腐朽吧！冯七娘心中不服气，也用团扇虚虚地遮住了半张脸，探出屏风去瞧。 水阁与游廊相连，男的那个方脸壮实无甚好看的，反倒是他身后，还有一窈窕的女子款款而来。 她穿得碧色细布窄袖褙子，腰间勒一条绿丝绦，底下是一条素色百褶裙，头上只戴了银簪子，但这样略显寒酸的装扮在她身上，却素净得好似天然去雕饰，格外好看。 待走近了，才发现她生得也格外地好，秀致的眉眼，鼻梁俏而小，唇角似天生便微微上翘似的，令人观之可亲。更别提，削肩细腰，几乎盈盈一握，衬得她身上那细布衣都好看了起来。 冯七娘都看愣了，莫说席上其他宾客也是如此，不少人从诧异中回过神来，忍不住又与旁人交头接耳地窃窃私语： “这样厉害的手艺，原以为会是个白胡子老头……” “还有个竟还是女子……” “那女子生得好生貌美！瞧她行止真如燕儿般轻盈，这通身气度也不俗，或许是哪个大家族里悉心教养出来的厨娘？” “我怎么瞧着有些眼熟……” 众人议论纷纷，突然有个宾客惊喜无比地站起身来大声嚷道： “是沈娘子！是杨柳东巷的沈记汤饼的沈娘子！我说呢！今儿那碗羊肉汤饼，吃着就像沈娘子的手艺！果不其然，我果不其然没猜错！哈哈！哈哈！” 那人不知为何喜悦无比，几乎要手舞足蹈，拉着身边的友人激动得唾沫都喷出来了 ：“沈娘子手艺之绝妙，我心服口服、日夜都想着！有时想得很了，我真恨不得搬到杨柳东巷去住！可惜人家没有空房啊！上回我便与你说过，你偏生不信！我说千遍万遍不如你亲眼所见、亲口所尝吧？我总没有骗你吧！是不是极美味？是不是？哈哈哈！” 冯七娘又是一愣，杨柳东巷？沈记？ 怎么…怎么听着这般耳熟？她头晕目眩，这世上竟有这般巧合之事吗？ 冯大娘子与郗氏此时也先后站起来，温声为众人引荐，才令在场宾朋安静下来。众人才知晓缘由，原来是冯家庖厨得了重病，于是找了谢家借厨子，而谢家又举荐了这位沈娘子……这下便说得通了。 那位冯家庖厨，病得好，病得妙啊！不少人心里冒出这个念头来：若非他病了，他们只怕面对的又是一大桌难以下咽的甜菜，还吃不上这样的佳肴了呢！ 世家贵胄之间动不动便要办宴，相互之间也常你借我的厨子，明儿我借你的厨子，谁家有好厨子，又擅做什么菜，各家的当家娘子都门清。 当然从来没有人想不开与冯家借厨子的。 但今日她们心里又多记下了一个： 杨柳东巷，沈记，沈娘子！ 沈渺站在那儿，只是露出营业式微笑，面对众人的赞、叹、奇各色视线与言语都淡然接纳，也没有多说一句话。她知道此刻其实也不必她多言。 众人只不过是吃了一顿美味的宴，才对她生了些兴致。但若是因此便觉着自己入了这些“贵人”的眼而飘飘然，便大可不必。 冯家大娘子也出自真心地当众赞叹沈渺：“沈娘子之厨艺实乃非凡。今日寿宴，皆因沈娘子而增色，多谢沈娘子尽心操持了。” 顺带也夸了夸在一旁被冷落的方厨子。 沈渺继续营业微笑着说不敢不敢。随后，她眨眨眼，恰如其分地加了一句：“若冯大娘子日后还有办宴之需，仍可来寻我。” 冯大娘子含笑答应。 众宾客也听见了，心里难免活络。 沈渺这话其实便是说给她们听的，因此余光瞥见其他官家娘子的神情，便觉着稳了。 方才做完饭，在灶房里与其他厨役们同食时，她便在想这事儿了——上门筹办宴席可以做成一个长期的工作嘛！不过一个月接两单即可，不然自家的铺子都没空经营了，那便本末倒置了。 沈渺的目标是开一家自己的大酒楼，所以如今的小小汤饼铺更要精心经营，一步步由小做大，积攒资金还要培养自己的班底，慢慢把名声打出去！ 之后她与方厨子便退下了。 冯家的宴席虽结束了，但接下来还有好些听戏品茗、去园子赏景、各家相互交际寒暄联络情分的流程。 而这些便与沈渺无关了，她与方厨子现下便能拿钱回去了。 两人一起走到这游廊尽头，冯大娘子身边的婢子便赶了过来，她取来了丰厚酬金，冯家的金饼是二两一饼，还刻着冯家的冯字，竟比先前说好的多了二两金子。 一共得了十二两！ 这冯家深藏不露，豪富啊！ 沈渺这时那脸上的营业假笑瞬间换成了格外真心的笑容。 她把装金饼的漆盒紧紧搂在了怀里，美滋滋地想，虽然大宋的金子没有抛光，但是也会发光呢，摸在手里沉甸甸的，映在眼里金灿灿的。 美也，美矣！ 方厨子也得了十二金，他惭愧地收下了。毕竟今日的宴席几乎都是沈渺一人挑大梁，他只帮着做了些打杂的活计，若非他是谢家的庖厨，只怕冯家不会这般大方，这还是托了沈娘子的福啊！ 沈渺倒不会心中不平，人家本来就是请方厨子去的，是谢家大娘子希望能更周全一些才叫上她，说白了，她也是托了谢家的福才有这一笔财运。 于是她笑眯眯地与方厨子道别，二人各回各家。谢家做事依旧十分齐全，她走出冯家的角门，周大竟还等着她呢！ 坐上了周大的车，兴冲冲地回了家，她想，她得赶紧把这钱藏起来！这可是一笔巨款！可恨汴京的钱庄都是私人的，实在没有后世的银行靠谱，她只能把钱往地窖里藏得深一点了。 到了家门口，她喜悦无比地推门而入，却发现院子里静悄悄的，走进一瞧，才发现几个孩子和顾婶娘竟然把家里的活都干完了。 水缸是满的，柴火劈好了——这一定是济哥儿干的。 开张日买的那两盆青松浇了水、修剪了枝叶，连湘姐儿摘回来的野花，都用水养在了陶罐里，摆在窗台上。这应当是陈汌做得，这几日，他总是静悄悄地缩在花盆边。 雷霆与追风的毛摸起来还有些潮湿，显然刚刚被洗刷过——这估摸着便是湘姐儿的手笔了，因为两只狗都被扎了辫子。 鸡窝里的蛋都捡了，鸡屎也被耙了出来都运到了菜地里肥地，沈渺种的韭菜收了一茬，如今又冒出了新绿，还有顺着小竹竿郁郁葱葱往上爬的黄瓜、丝瓜、茄子和豆角。几个颜色发黄的老丝瓜被摘了下来，一个个洗了干净，正挂在了阳光下晾晒——这样仔细，一定是顾婶娘帮衬的。 她先爬下地窖把钱放好，之后便从前廊踱步过去。探头一瞧，湘姐儿在屋里睡得摊手摊脚，小肚子盖着条小花被子，顾婶娘陪她一起午睡，手里还着个蒲扇。 沈渺蹑手蹑脚进去，把那扇子取下放在一边，给顾婶娘也盖好了肚子。又去济哥儿的屋子里看了眼。济哥儿和陈汌挤在一间屋子，天气越来越热，两人挤着睡太热了些。沈渺便给他搭了个地铺。但自打那日一起吃过腌笃鲜，济哥儿之后都把陈汌拉到床上一块儿挤着睡，还让他睡在里侧，两人时常睡得头碰头，额头都是汗。 她想着这些，才只是刚刚走到了门边，陈汌便立即睁开了眼。 他下意识地将身子往里缩，背脊像猫一样紧绷弓了起来，猛地抬眼望向门边，直到看清门外背光站着的是沈渺，眼底那浓浓的警戒与恐惧才慢慢地褪去了。 沈渺不知为何，见他松了口气，她自个也松了口气。 之后又漫上一点酸涩：他明明和湘姐儿差不多大，那么小一孩子，究竟受过多少苦头，才会变成这副模样？ 随后，她想了想，便招手让陈汌出来。 看着陈汌轻手轻脚地跨过睡得正熟的济哥儿，一瘸一拐，小心地趿了鞋走到她面前，没发出一点儿声响。她心里也酸酸的，便伸手将他的手牵住：“我带你去看看腿。” 陈汌沉默地由着她牵，他还是极瘦，脸颊凹凹的，一时半会补不出一身肉来，沈渺捏着他的手，只觉着手里攥着的全是骨头。 到了赵太丞家，让里头最擅长跌打损伤和正骨的老郎中看了，那老郎中把他裤管卷起，捏着陈汌那皮包骨还满是淤青和伤痕的腿，再抬头时，看向沈渺的眼神都变得凌厉了。 沈渺赶紧把孩子的来历解释了一番，否则她只觉着那老郎中都要恶狠狠地冲她吐唾沫，再报官把她给抓咯。 “其他毛病也没有，都是饿的，慢慢养着就成。这腿嘛……说好办也好办，还有救。要不要治？”老郎中听完了沈渺的解释，这才收起了审视的目光，语气十分淡然地询问道。 他的话，让沈渺和陈汌都下意识松了肩膀。 太好了，有救那是最好的了！ 沈渺肯定地点头，笑道：“瞧您说的，既然能治那肯定治，治，那是……现在就治？” “成啊，现在就能治。”老郎中又摸了摸孩子的腿，一只手摁在那长歪的骨头那儿，还揉了几下。 忽然，老郎中突然抬头，指向门外，十分惊讶道，“哎呦，你们瞧那是什么？” 沈渺和陈汌都扭过头去看，什么也没看到，说时迟那时快，老郎中把陈汌那扭曲的腿弯狠狠往凳子上一掰，只听“咔嚓”一声。 陈汌猝不及防疼得大叫出声，浑身发抖，那条跛腿已经软绵绵地垂了下来。 沈渺瞪圆了眼，赶紧把疼得脸都煞白，浑身瞬间汗湿的陈汌紧紧抱在了怀里。 而老郎中已经慢条斯理重新把他的断腿扳正，狠心地拉起来，重新调整断骨位置，这下又疼得陈汌痛苦大叫，但老郎中没有理会，反而给他涂上了草药，又扬声叫小伙计取几个药丸来，塞进他嘴里，让他咽下去。 然后便用干净的棉布包扎，又让伙计去取特制的夹板： “长痛不如短痛，既然要治就不能怕疼，这毕竟是一辈子的事儿。与其跟你们说了，你们又哭又怕的，不如这样来得快些。这药丸是止疼的，早晚两次。我再给开个破血逐瘀、续筋接骨的方子。豆子！你来！去柜上秤乳香、没药、熟大黄、硼砂各二铢；血竭、骨碎补、酒当归各三铢；土鳖虫三十枚，就这些，抓去吧！” 说着又扭头对沈渺说，“这药啊，你们早晚煎了，倒三碗水煎成一碗就行了，先服用五日再看。饮食要清淡又营养，每日至少吃个鸡蛋，不许吃辛辣的油炸的。这几日会有些肿，记得每日抽了空把孩子背过来让我瞧瞧，就怕骨头愈合得慢，因此得盯着些。还有，绝不许下地，腿别磕着碰着，好好养上仨月，若是养得好，就能过来拆板子了。” 陈汌还在她怀里发抖，死死咬着牙关，却还是抖得牙齿都喀喀做响，喉咙里漏出一两声倒气的声音，显然还疼得狠。沈渺搂着他，眼睛打直地看着老郎中往他腿上一圈圈缠布，不自觉手也微微发颤。 虽然知道老郎中是为了孩子好，可她心里一点儿准备都没有，而且这也太暴力了，真的不煮一碗麻沸散给人喝么？真是又惊吓又心疼。 真是太苦了，那么丁点的小孩儿，断了一回又断一回。 她就这么看着，脑子里也是胡思乱想，直到陈汌仍因疼痛而颤抖的手忽然抚上她的脸颊，她才发现自己脸上不知什么时候，竟然也全是泪。 “阿姊，我不疼。” 他抽着气。 “你别哭。” *** 后来，沈渺背着陈汌回去的路上，还不住地问他：“还疼吗？” 陈汌明明声都哑了，却每次都回她不疼。 沈渺背着他，一点儿也不吃力，她又嘱咐一声：“疼一定要说，阿姊让那老郎中再给开一些止疼药。”说着说着，她又忍不住抱怨起来，“哪能这样呢，说掰断就掰断了，吓我一跳！”这放在后世不得签手术同意书，再全麻一下？ 这时候的医疗真是太粗犷了，直接用手掰啊。 不过看那老郎中胸有成竹的模样，应当不会有问题吧？又是赵太丞家的郎中，他年纪那么大了，说不定这辈子被他掰断的腿比她沈渺吃过的饭都多。 她絮絮叨叨地自我安慰，其实也是在安慰陈汌。 陈汌没吭声，但没一会儿，沈渺颈边轻轻地落下个有些扎人的脑袋，陈汌把头靠在了她肩上，虽然他什么也没说，但这依恋的动作也让沈渺心中微微一软，并且下定了决心：明日有空，她便去找个讼师问问如何给陈汌“附籍”立户，希望能顺利些。 她手指勾着药包，把陈汌往上托了托，也侧头轻碰了碰他那被她剪得乱糟糟的头发。 “走，阿姊带你去买肉，给你做鸡蛋汤和排骨粥吃。咱们养得壮壮的，早点好起来！” *** 隔日一大早，沈渺没开门，她正好打算办完冯家的宴席，再歇一天的业。一是准备去办陈汌的户籍问题，二是去买几条大鱼回来，顺带去杨老汉那儿买个木轮椅，她隐约记得，老早之前去他家买家具时，好似瞥见过有这东西；三是再去陶窑定制一批陶炉和陶烤盘。 没错，溽热的夏日快到了，她预备在铺子里上一个大菜！今儿正好试做一次，把顾婶娘一家子请过来吃顿饭，也是好好地谢谢顾婶娘昨日帮忙了。 于是托济哥儿照顾好弟弟妹妹、狗和鸡，沈渺便换了衣裳，挎上包出门去了。 她一路走到兴国寺的后门，有个姓邓的老讼师便住在寺庙里，他住在寺庙里不是因为贫苦，而是因为每日都有人来兴国寺借贷，他正好当中人或是帮忙立契书，轻轻松松往那儿一坐，说说话、写写字，便能挣好些银钱。 沈渺之前请杨老汉造房子的时候也请他来立契书，打过交道，觉着人还算不错的，于是这回也来找他做“法律咨询”。有些讼师也是老鼠屎，没了良心，会欺负借贷人不识字，故意写错借贷的金额，人家签字画押之后，便会被逼债逼得家破人亡。 邓讼师没做过这等缺德事，在汴京城里风评良好。甚至还有不少人称赞他厚道。 而邓讼师也没想到这一大早，他牙都还没刷完，便能有生意上门。 听完沈渺的话，他哈哈大笑：“你与你那些街坊邻里全不知律法，简直如盲蠡一般。” 随后又正色道，“你可知晓，《宋刑统》明文规定，若有贼子胆敢掠卖十岁以下童子者，当除以绞刑。若是明知是拐来的童子还敢买的，也要流放三千里终身劳役。若是胆敢藏匿被拐幼童的牙行，更是至少要判处三年牢狱之刑。这可是重罪！你们竟不敢报官？你还担忧这孩子的身契在他人手里，报了官他会被送回人牙子手上？实在杞人忧天。你当这孩子为何能逃脱？那是因那些贼人心虚压根不敢明目张胆去寻。便是摁一头猪坐在开封府尹的位置上，他也不敢如此偏袒拐子，你当日便该去报官了！” 沈渺吃惊，她……她真是对古代的官府与法律有所偏见了！本以为买卖人口合法的世道，对拐卖也是睁一只眼闭一只眼，没想到竟是重罪！ 不过平头百姓，平日里都害怕与官衙打交道，又大多不认得字，大伙儿习惯了自扫门前雪，不懂这些律法也是正常。 “是我错了。”沈渺干脆地认错。 “至于收养之事，倒是没怎么容易。”邓讼师又仔细地与她分说，“你先报了官，官府记下这桩案子，便会先将他送到慈幼局去暂且安置。你再到慈幼局，请求申官附籍就是了。慈幼局也是过得紧巴，巴不得有人领孩子走省些米粮，应当不会使拌子。你若是再给里头的小吏塞几贯银钱，当日办好便让孩子跟你回家去也是有的。但是嘛，他是有父母者，你可要知晓，你抚养他也是白费，回头官府若是真寻到他家人，你便不得霸占，必须得还回去呢。” 沈渺笑道：“我巴不得呢，若是有一日他能回家，我自当为他高兴。” 邓讼师抖开扇子嘿笑：“如今说得轻松，将来悉心养了几年，你且看舍不舍得咯。” 差不多弄明白了，沈渺便最后追问确认道：“那我如今便是先去报官，再领着孩子前去慈幼局办附籍便成了，可是如此？” 邓讼师忽然想起了什么，突然上下打量她：“对了，但是还有一桩，大宋律法对收养幼童者也有限制，男要满四十以上，女户则要有恒产、还需身体有疾，无子嗣，你……” 这事儿她听说过！ 沈渺早有准备，立刻掏出自己的休书，笑眯眯道：“我有恒产，我开了个铺子呢！我也有疾。你看，我这休书可是盖着金陵城官衙的大印的，上头白纸黑字、清清楚楚写了的，我是因无所出而被休的。您瞧，这不就是有疾且无子嗣？恰好！” 邓讼师：“……” 怎么你还挺骄傲？ 第50章 脆皮烤鱼 “沈娘子既识字, 又是女子顶立门户且在外行商，得空时不如多读读律法之书，这样哪怕遇着什么不平事, 心中也有底。我说这话, 沈娘子可别嫌我倚老卖老。” 这邓讼师收了沈渺一贯钱，便乐呵呵地洗了脸梳了胡子，换上藏青色纳纱长衫，随沈渺一同前去衙门报官了。二人一路行来，走到开封府衙附近的御街上, 市廛愈发拥堵，两人只得一边说着话一边从各色小摊贩间侧身而过。 邓讼师提着袍角, 踮着脚闪过个挑担卖瓜的贩夫，接着道： “正所谓君子博学于文, 约之以礼，但在市井之中与沈娘子打交道之人，又有多少是君子呢？就拿今日之事而言，若是沈娘子识读律法, 知晓刑法之统，便不会拖延至今，说不准那拐子已逮住了。” 的确如此, 若不是迟了这几日报官，保不齐这几日厢军巡逻得紧，运道好说不定真逮住了, 那便能找到陈汌的家了。沈渺将这话听进了心中, 点头道：“多谢先生之谆谆教诲了，回头一定寻个机会去买上几本，好生研读才是。” 邓讼师捋着胡子嘿嘿道：“沈娘子若是有心, 也不必从别处买。我这儿便有，还是我亲笔抄录的，上面还有我的批注。如《宋刑统》或是《大宋律疏》，沈娘子只读这两本便足够了。这么着吧，我与沈娘子亦是熟识之人了，我也羞于挣娘子那许多银钱，见了沈娘子这般好学之女子，心中甚悦，即便是亏折也心甘情愿，只需两贯钱，这两本手抄之书便卖与娘子了。” 沈渺：“……”原来如此。 而且……这话术怎么听着有些耳熟呢？这不是她之前用来忽悠杨老汉的么？怎么倒叫邓讼师学了去。敢情他坐在那写契书的时候，其实暗自竖着耳朵听她如何与杨老汉砍价么？ 等到了衙门，沈渺便很庆幸自个寻了邓讼师一并来，如她一般的平民前来报官其实也不必击鼓鸣冤，只需递上邓讼师的状纸，便能等候衙役传唤。 于是沈渺便站在衙门口的狮子旁，饶有兴致地瞧着邓讼师与门口值守的小吏、厢军、捕快谈笑，一会儿约着何日一起喝酒，一会儿约着何日一起往香水行中搓个“盐浴”，一会儿又说得了南边的好烟丝，立马便遣个闲汉去取，送来与他们尝尝。 真是八面玲珑啊。 而且……沈渺隐隐有些既视感，总觉着此时的讼师与后世许多行业都如出一辙，平日里即便不到求人的时候，但也得日日“烧香”，与客户、甲方、以及那些“衙门中人”维持联络、打好交道。 果然自古以来，都是如此。 约莫半刻钟，里头传了，沈渺才与邓讼师进了公堂一旁的厢房，他们这等升斗小民，又不是什么急案要案，自然也没什么资格见开封府尹。二人随衙役进去，便觉着光线一暗，里头一股臭墨水味。 好几个司曹小吏正在处理垒得山一般的各类公案，或在录写誊抄，或在传讯勾稽，忙得两眼无神，浑身散发着古代牛马人那淡淡的死感，好些人手边还有半个没吃完的肉馒头，都已凉得结了油花。 见邓讼师说明来意，其中一个发髻乱糟糟插了根秃毛笔的小吏，头也不抬地取了个空白的册子便命邓讼师替沈渺写上陈汌的外貌、口音、衣着打扮等等线索，又让沈渺留下住址姓名，便算登记在册，不耐烦地摆了摆手：“行了，日后查得线索，便会前来告知。” 之后那小吏又耸拉着眼皮，转身取了个写着“转递”的册子，从一堆乱七八糟的文书底下翻找出个印章，拿到嘴边哈了哈气，重重给沈渺盖上戳，便让沈渺将人领去慈幼局便是了。 于是出来后，沈渺便想着回去接陈汌，但邓讼师却意味深长地笑道：“方才与你说的都是常例，但你若是愿意花钱，便径直去办便是了。” 沈渺眨了眨眼，掂量了自己今儿带的银钱，最后还是选择与邓讼师直奔慈幼局。 一样又填又写，邓讼师先洋洋洒洒写完一页纸，便让沈渺将随身携带的休书与身上的钱都掏出来，约莫拿了三贯钱，他又出去买了袋上好的烟丝儿和两坛子好酒，提着进去不过一刻钟，就将一张墨迹未干、盖着大印的附籍书取了出来。 沈渺这下也是大开眼界，拿到附籍书都难以置信：“这便好了？” 邓讼师笑着将休书奉还：“自然便好了。回去吧。日后这孩子若是找不到家人，便永远都是你沈家人了。你可是觉着这么办事有些轻忽？其实也没甚么好奇怪的。沈娘子日后读了律法之书便知晓了，书上的律法其实是死的，而人却是活的。若是一味拘泥于条例，这世上许多事都办不成。法度之上，尚有人情。若是只顾法度不顾人情，便会生冤案。但若是只顾人情不顾法度，这天下也要大乱。这便是为何这世上要有讼师一行了。” 他微微扬起下巴，有些自傲地挺起了胸膛：“律法固无情，但我等讼师，务须于森严法度之间，审酌权衡，兼全人情，此乃讼师之存义也。” 原来行事如此油滑老练爱钻空子的邓讼师竟还是个理想主义者？沈渺给他竖起了大拇指，顺带试探着问道：“不愧是邓讼师，性情如此高洁！那……今日请您捉笔立书的银钱，是不是也可以免了呀？” 这时候请个讼师真的很贵。请邓讼师陪着跑一趟便已经收了一贯，他方才还帮着填写了两份文书，便还要各收一百文。 “不成。”邓讼师立时从虚无缥缈的理想抱负中清醒过来，两眼瞪起，“一文不能少。” *** 办好了今儿最重要的事，虽花费不菲，但沈渺心中也算放下了一块儿石头，总算能轻轻松松去采买别的了。沿着御街往永康坊走去，走到金梁桥附近，先去熟悉的鱼铺子定了三条草鱼，等着鱼铺的店家帮着开背杀鱼的功夫，沈渺竟惊喜地见到了那只熟悉的狸花花臂大猫，它还领着那只小橘猫呢！ 两只猫蹲在鱼摊边，狸花舔着爪，橘猫则用前爪踩着尾巴，懒懒地打了个哈欠。 沈渺趁机蹲下来摸了摸，这狸花猫竟然还认得她，被她挠得两眼眯了起来，喉咙里呼噜噜地响，然后老毛病又犯了，不自觉将猫屁股翘了起来，夹着嗓喵喵叫，急切地邀请沈渺拍屁。 沈渺……沈渺从了，拍得猫屁梆梆响。 等鱼好了，沈渺拎过草绳，抖干净血水，与这俩猫挥手作别，又往陶窑定了她需要的陶炉和大陶盘，说好了尺寸数量，还与陶匠约好了送试样的时日，便接着往杨老汉家里走。 到了他家中，他那积压得卖不出去的成货里果然有一辆榆木轮椅，上头都积满了灰，拉出来时那灰多得都呛人，但擦拭干净后，再把轮轴上一上油，便又如新的一样了。 既然是积压已久、卖不出去的，沈渺毫不客气地挥出大砍刀：“八十文也太贵了！我那车都才两百文，要我说啊，您白放着也只会慢慢叫虫蚁蛀烂，不如清仓贩与我，好歹还有些进项不是？若非是机缘巧合，我也不买这玩意儿呢！你若是不卖，下回不知道什么时候才能卖出去，对吧？对了，这轮子外侧，你再钉两个厚木块来，这样要停下时，将木块抵在轮子上，便能刹住了。” 最终四十文便拿下。 杨老汉钉完木块，抹了抹头上的汗道：“沈娘子还是如此会杀价。” 他好不容易学会并活学活用了沈娘子先前的杀价技艺，可沈娘子每回来都有其他说辞，于是他恍恍惚惚还是被绕晕了过去。 本来这椅子是前几年人家定做的，结果做好了却又不要了，他当初只收了点定金，于是亏得底朝天，幸好今儿还是卖出去了，虽说贱卖了，但至少将木料钱挣回来了。 杨老汉竟顺着沈渺的话，安慰起了自个。 沈渺美滋滋地推着轮椅拎着鱼回到家里，济哥儿正教湘姐儿认几个简单的字，陈汌便也跟在旁边旁听，他的脸还是有些苍白，时不时眉头便会抽动一下，想必是腿还在疼，沈渺推着车过去，揉了揉他的寸头脑袋：“来试试。” 陈汌与湘姐儿同时抬起头来，陈汌倒还好，只是眼里有些好奇，反倒湘姐儿扔下笔，惊喜地哇了一声：“好厉害！这是能坐着跑的椅子呢！” 她还围着椅子转了两圈，迫不及待地拍了拍椅子，兴冲冲道：“陈汌你快来坐，我推你。” 沈渺回屋子里取了个毯子来，叠成方块状垫在椅子上，再将陈汌抱上来。湘姐儿立刻便又化身车夫了，嘴里喊着“驾驾”，撒丫子便推着陈汌在院子里兜圈，风吹开了他们俩的头发，连鸡窝里的追风也蹿了出来，跟在轮椅后头汪汪地跑。 “慢点儿！”沈渺对着笑得格外大声的湘姐儿叫了一声。 湘姐儿嗳了声，慢了下来。 陈汌两只手紧紧把在扶手上，有些害怕又有些兴奋，他没留意到他的脸上头一回出现了一点笑容，当湘姐儿又跑起来时，风再次迎面而来，这副伤痕累累的小身板仿佛也被吹透了似的，令他觉着凉爽无比。 沈渺看了半天，又抬眼望向济哥儿，她还没开口，济哥儿已经了然地收拾着纸笔：“阿姊去忙吧，我看着他们俩玩，不会有事的。” 她顿时笑了，幸好这个家里还有个靠谱的。 沈渺便进灶房去预备晚上的大餐了。她先把灶膛里的火升起来，才去处理鱼。 这鱼买回来时已经刮鳞宰杀，沈渺还让店主帮忙开背，因此鱼是从鱼背划开，再对半剁开鱼头掏的内脏，其他内脏她没要，都给狸花猫和它的猫小弟吃了，只留了鱼泡。 沈渺取回来后便只需去除鱼齿，拿丝瓜囊刷掉鱼肚子里的黑膜和贴骨血——只要去除这几个部分，就能去除掉鱼身上的大部分腥味了。 之后淘洗干净，在鱼身上划上数道浅浅的刀痕，她划的时候尤其小心，一直注意着不要划到鱼背和鱼尾，否则后续这鱼受热便容易碎裂，到时候便不成形了。改完刀，再剪去鱼鳍，顺便还修剪了一下鱼尾——剪鱼尾倒没什么用处，只是为了好看。 处理好，便加上多一些的葱姜蒜酒盐与黄酒抹匀先腌上一会儿。 趁这时候，开始切白菘、丝瓜、莴笋、芹菜、豆皮、炸鸡蛋、挑豆芽，顺便备好花椒、孜然、豆豉、豆酱、酱油、大料等等配料。 将菜都备好，沈渺便擦擦手，准备去顾家。 她早起出门时与顾婶娘提了一嘴，顾婶娘一直摆手说哎呦不用了，如今天色渐渐晚，她便预备再去说一声，请他们昏时左右便过来。 结果走到院子里，发现济哥儿和湘姐儿、陈汌竟都不在。她走到巷子里才看到他们，济哥儿背着陈汌，慢慢地将他放在巷子边坐好，而湘姐儿竟然不知哪儿翻出来两根布条和麻绳，布条在雷霆的胸背上穿过，再用麻绳把轮椅拴在雷霆身上，做了个简易的胸背带，让雷霆拉着她玩。 雷霆这样肌肉发达、力量强的大狗果然如吴大娘所说的那般，对拉车十分兴奋，素来稳重的它，今儿竟撒欢一般拉着湘姐儿从这头跑到那头，湘姐儿坐在上头又颠又晃，哈哈大笑，手舞足蹈。 有时候雷霆拉得那轮椅都快飞了，转弯时都有个轮子倾斜离地了，给沈渺吓得呀，湘姐儿反倒也一点儿不怕，开心的笑声能掀开屋顶，甚至还想说服济哥儿和陈汌也来试一试。 济哥儿两眼朝天翻了翻，指了指陈汌的腿，严词拒绝了这离谱的要求。 但这“新玩具”很快便吸引了巷子里不少其他的孩子围观，豆腐坊的刘豆花想坐一回，沈渺便远远听见湘姐儿十分冷酷地抱着小胳膊，说：“坐一回，交一文钱。” 刘豆花跺脚：“怎的还要收银钱？” “这是给雷霆的，它拉车也很累的呀。”湘姐儿理直气壮，“我们雷霆就拉三回，所以只有三个名额，我可不想累着雷霆，你们谁想坐？先到先得！我阿姊在忙我才能出来胡闹，过了这回可不一定还有下回呢。” 哟，还知道自己在胡闹呢。 卖炭家的曾家小子一听急了，立刻举手：“我要坐！我头一个！”说完还真嚷着回家要钱去了：“阿奶，阿奶，给我一文钱！快给我一文钱！” 坐在巷子边旁观的济哥儿和陈汌：“……” 沈渺：“……” 好纯熟的饥饿营销，湘姐儿这孩子难不成还是个无师自通的经商天才？ 罢了，让雷霆动一动也好，它这段日子也就早晚遛一次，有时候沈渺忙起来一日便只遛一回，它都长得都有些胖了。 沈渺摇摇头往顾家去了，与顾婶娘在院子里说了会子话，顺便帮她分线绕了两团线，再三交代请她们一家人傍晚一定过来一起吃晚食，她这才又告辞出来。 湘姐儿那“狗拉轮椅”的生意也进行到了尾声，她把轮椅还给了陈汌，揣着那三文钱，把布条从雷霆身上取下来，抱着雷霆的脑袋笑嘻嘻地说：“雷霆，这是你挣的，走，我带你去买根大骨头吃。” 雷霆好似听懂了似的，杏仁眼湿润润看着人，还摇了摇尾巴。 沈渺正好还要带陈汌去赵太丞家复诊，便干脆带上这一串孩子上了街，先推着轮椅去赵太丞家换了药，老郎中瞧了，点了点头，说肿得不厉害，便还是这样养着。 还夸了陈汌一句：”这孩子底子好，皮实，很快能长好的。“ 于是一家人都松了口气，这可太好了！ 沈渺其实昨晚一晚上没睡好，还偷摸着起夜看了陈汌两回——不知是不是老郎中开的药有安神的用处，她这回进去时，这孩子没醒。她去看他时，这脑子里便全在担心万一发炎怎么办？万一还是长歪了怎么办？万一愈合不上怎么办？ 幸好今天担忧的状况都没有发生。 沈渺后来又仔细问了陈汌能不能吃鱼，老郎中想了想说，旁人他一般不让吃的，但这孩子太瘦弱，是饿过了头的，五脏六腑都比常人寒弱，吃点鱼也好，鱼胶肉补又易消化，对他大有好处。 得了准话，沈渺领着三个孩儿一条狗往回走时脚步都轻快了，湘姐儿惦记着给雷霆换大骨吃，于是又拐道去郑屠的肉摊买了根还有些肉的大骨头。 湘姐儿高兴极了，一到家便把肉骨头洗了，递给雷霆啃。追风好几次屁颠儿地凑上来想分一口，都被湘姐儿给搡出去了。 这孩子还挺公私分明，转过身，严肃地对追风教育道：“你没出力可不能吃，也不许闹，这是雷霆辛苦挣来的。等你以后大了能拉车，自然也会给你买肉骨头。所以你要乖乖的，别老是闻鸡屁股啦，上回你添我的手，我手上沾了你的口水，可把我臭了两天！全是鸡-屎味！” 追风生气了，汪汪叫。 湘姐儿也生气地叉腰：“嘿，你还敢顶嘴不成？” 于是一人一狗竟然语言不通、跨越物种也能吵了起来，还越吵越凶。济哥儿看不下去了，把还回头汪汪直叫的追风牵走了，拴在灶房门口，他自个进灶房里洗了手，给它切了一小块猪肉，拿出来给它吃——阿姊是绝不许狗进灶房的。 济哥儿蹲在那儿看追风安静下来吃肉，本来想摸它脑袋的，结果又想到湘姐儿说的鸡-屎味，于是改成捏了捏它耳朵尖，语重心长道：“平日里也没饿着你，雷霆有的你也有，你说你老吃那玩意儿做什么？往后可别吃了啊。” 追风夹着尾巴，眼神游移地呜咽了一声。它在沈家养得油光水滑、肚子圆滚滚，自然不是因为饥饿，沈渺撞见过它好几回，当机立断上前捏住它的嘴筒子不许它吃，可还是阻挡不了，只是理解为这纯属爱好了。 沈渺本来在灶房里开始炒调料了，听见济哥儿在窗子下唠叨地劝追风要做条爱干净的小狗，一边觉着好笑一边也忽然想起一件事，便从灶房的窗子里探出头来，小声地嘱咐道：“济哥儿，你一会儿问问陈汌要不要上茅厕，他不方便，又不爱吭气，可别憋坏了。你这几日还在家，便多帮着注意些。” 济哥儿应了，于是又去舀水洗手。 这下沈渺终于能专心做她的大菜了。 这几日天黑得越来越晚了，她便想起了后世的夏天，那真是沿街两边全是夜市小摊儿的日子，夜风温温地吹来，好多小饭馆把桌椅都摆到了外头，支起彩灯小棚子，每桌要么是烧烤，要么是烤鱼，要么是麻辣小龙虾，配上冰沙、可乐和啤酒，大老远经过都能闻见飘来的浓郁香味儿。 而且她发现了，大宋没有后世那种小炉子上头架深盘，带汤底咕噜咕噜的烤鱼。这时候的烤鱼都是串在竹签子上，跟其他烤肉一起吃的那种烤鱼。 今日她便准备试着做上两锅，看看顾婶娘这一家正宗宋人喜不喜欢吃。若是觉着不错，她便也多买几张矮桌小板凳，在自己铺子门口多摆上两三桌，每桌一只放炭块的小陶炉，吹着风吃着烤鱼，再吃几杯井水里湃好的清凉柏叶酒，多惬意啊！ 做烤鱼用草鱼鲈鱼黑鱼清江鱼都可以，但后两样她在这里没见过，鲈鱼价昂而草鱼便宜。 沈渺便选了草鱼。 前头沈渺已经准备好了食材，这时便将之前切好的蔬菜都铺在深深的方形陶盘里垫底就行。 她便开始着手煎鱼了。 将鱼身上的水分擦干，加上淀粉。宋朝制备淀粉的手艺已经很精湛，他们会将蕨根粉或是大米浸泡水中，使其吸水膨胀。然后通过研磨磨碎过滤，去除杂质，最后沉淀便可得淀粉。 比如汴京有名的“重阳糕”，便是加了许多淀粉做的。富裕的贵族人家还会用淀粉浆洗衣物，他们把淀粉制成浆糊，用刷子给衣物上浆，这样有些娇贵的衣料穿起来便不会那么容易皱，还显得挺括。 沈渺自打开了铺子，用的便也是外头杂货铺子里买来的现成淀粉，虽不如后世的雪白细腻，但用起来也足够了。 鱼准备好了，便开始起油锅，煎鱼的锅一定要锅底与锅四周都要热，否则是煎不好的。等锅底热了，沈渺便把锅抬起来，四周转了几圈，直到锅底已经微微发白，才加上一勺油润锅。 润锅的油润过就倒出，重新下一勺凉油，等油温微微热，便先下鱼尾煎成金黄，鱼尾若是不先煎好，便容易粘锅，将鱼尾煎到定型翘起，便能慢慢把鱼上半段滑下去。 一面煎黄，将锅里的油倒在小碗里，翻过面，再将油倒回去煎另一面，这样煎出来的鱼金黄酥脆，不油腻，肉还细嫩。 她将煎好的鱼放入铺了蔬菜的陶盆里。 锅里留着剩下的煎鱼油，就用这煎过的油最香，调上豆酱、花椒、酱油以及其他香料一起煸炒，炒到发亮发红，香味溢出，下两大勺骨汤，滚沸后，便能将这辛辣浓香的汤底浇在烤鱼上了。 点上小炉子，陶盘放在小炉子上继续小火慢煮，香味便持久不散。 顾屠苏手里拎着一坛子这几日新酿成的青梅酒，慢吞吞地跟在爹娘身后推开沈家虚掩的门，便被满院子的烤鱼香味扑了满脸。 他抬眼望去，大姐儿挽着袖子，露出半截精瘦有力的胳膊，正端着个大陶盘从灶房走出来。 她就这般自然地走进了晕成一团暖黄的灯影里，弯起眼睛笑着招呼他们：“顾婶娘、顾叔、顾二哥，快来，都准备好了，我做了新菜，来尝尝。” “哎呀，刚进门便闻见了，太香了！这还没吃呢，我这口水都冒出来了。” “是啊，大姐儿，你这做得是什么？哟这煎的鱼怎么底下还有汤水？汤里还有那么多菜呢？我这可真是头一回吃。” “何止头回吃，连见都没见过。” “托你的福，我们也是大饱口福了。” 顾婶娘与顾父都已笑眯眯上前寒暄夸赞了。 顾屠苏却忽而有些恍惚，脚步顿了顿，才略微低了低头，攥紧酒坛的提绳，默默地跟了上去。 她在灯下，好似还未出嫁时，笑得这样温婉。 真如隔世一般。 顾屠苏原本怀着这份说不清道不明的惘思，还有些难过了起来，可走近以后仔细一瞧—— 沈家小院之中，两张桌拼在了一起。桌上的炭火小炉正旺，里头的炭火慢慢煨着，烤鱼锅里的汤汁咕嘟咕嘟响，冒着热气，鱼肉散发出的焦香气便随着这热气，弥漫在每一处角落。 于是莫名有些悲春伤秋的顾屠苏，便被这香气蕴藉萦绕。他屈着长腿坐在小板凳上，望着眼前正对着他、被煎出金黄脆皮的大鱼头，忽然就忘了自己方才究竟在难过什么。 那什么灯下笑意温婉的女子也飞了。 他暗自咽了口唾沫，满脑子只有面前的鱼了。 不独独是他，湘姐儿更是已经拿好筷子捧着碗，早坐得板正了。孩子们自己坐一桌，吃的烤鱼口味也不同，她目不转睛地盯着那满满一大盆铺满了葱花胡荽与豆豉的鱼，只等长辈们开吃，她便也要下筷子了。 她已经被香得直咽口水了。 这时，济哥儿拿来了四五块速食汤饼，用干净的筷子将汤饼埋在鱼身下，浸泡在辛香浓郁的汤汁里，让其吸饱汤汁，慢慢地烫熟。 沈渺则最后进灶房了一趟灶房，炸好了一大勺热腾腾的青花椒油，飞快地跑出来，热热地淋在顾家人面前那盆烤鱼上。烤鱼滋滋作响，这花椒味霎那间便和着鱼香冲了出来。 沈渺满意地点点头：“这便齐活了。顾婶娘、顾叔、还有顾二哥，别干坐着了，快动筷子吧，都尝尝，这青花椒脆皮烤鱼，可合你们的胃口？” 50-60 第51章 书院开学 面前那陶盆中的烤鱼鱼皮煎得焦黄油亮, 诱人的香味不住地往人鼻子里钻，顾婶娘也不客气了，她实在也被香得都说不出什么客套话了, 便笑着举起筷子, 道：“大姐儿的手艺，我是早知道的，一定好吃。” 于是她和顾叔几乎同时下筷，两人分别夹起一块鱼肉放入口中，咬下去, 第一口先吃到的便是已经炸得酥脆的外皮，轻轻一咬, 便发出 “咔嚓” 一声。但这脆又不是那等干口的脆，鱼早已浸满了浓汤, 因此咀嚼起来是又入味又焦香。 第二口吃到的便是鲜嫩的鱼肉了，鱼肉是先烤后炖，早已被花椒以及其他的佐料腌制入味，在鱼肉本身的清甜之味上头, 堆叠出的是浓郁无比的料香和热油泼过之后的独特焦香，竟一点儿鱼腥味都吃不到了。 他们知晓沈大姐儿手艺好，因此顾婶娘和顾叔对这烤鱼也有些期许, 但没想到那么好吃。 “咱们都先吃鱼，鱼在里头咕嘟久了总难免老了，吃了鱼, 再吃底下的配菜与汤饼, 若是吃汤饼还不过瘾，我还蒸了米饭，用这烤鱼的汤汁浇在米饭上吃, 也极为美味。”沈渺笑着挟了一大块肥嫩的鱼肚子肉放进顾婶娘的碗里，“婶娘，顾叔，顾二哥，你们都多吃点啊，别客气。” 沈渺说得寥寥几句，倒又把大伙儿的馋虫勾了起来。 “这样边烤边炖鱼肉，竟这么香。”顾叔吃得一口接一口，都不用谁劝，筷子压根停不下来，他无意中还夹上来一筷子豆芽菜和白菘，那吸饱了汤汁的蔬菜，已经煨得软趴趴，但却一点儿也不失口感，吃起来辛辣中混着淡淡的甜——那是白菘与豆芽菜本身所具有的甘甜味，竟随着咀嚼，在辛辣之中一波一波被激发，脱颖而出。 顾屠苏一句话没有，只管埋头吃，鱼肉好嫩，又因被煎过多了几分紧实与弹性，轻轻一抿便将肉骨分离，顾屠苏时不时吐几根细骨，只觉着连这鱼骨都炸得脆了，用牙齿也能咬断。他甚至来不及如何回味，只顾着一口接一口。 尤其这烤鱼一直煨在炉子上，热热吃下肚，满腹都是香气。鱼这样的食物，只要一直是热乎的，便不会腥，还沾染上炭火独有的烟火气，更好吃了。 因太过美味，顾屠苏埋头吃了好一阵，才忽然想起来，赶忙将手里的酒递给刚坐下来的沈渺：“大姐儿，这是今春刚酿的青梅酒，你拿去。” “来就来了，带东西作甚？”沈渺笑呵呵接过来：“正好！青梅酒酸甜又清爽，我给你们都倒上一杯。这下喝酒吃肉，岂不是更惬意了？” 湘姐儿听到了，匆忙咽下嘴里的鱼肉举手：“阿姊，我也要喝。” 沈渺微笑且拒绝：“小孩儿喝酒会变傻，给你们额外煮了锅鱼汤，喝那个吧。” 湘姐儿做了个鬼脸，重新坐回去吃了。 沈渺趁着倒酒的功夫，顺带把灶房里和豆腐一块儿咕嘟的鱼汤端了出来，特意放得离陈汌近一些：“小汌多喝汤，烤鱼的鱼肉还是咸了点儿，你腿还没好，少吃。” 几个孩子自己在旁边的一桌，守着一大锅不辣的烤鱼，他们这一锅没有放花椒，沈渺还特意用干锅煎的，也就没怎么放油，几个小孩儿吃不了太辣，也是怕陈汌吃不了。因此这一锅做出来是豆豉味的，干煎出来后酱香极浓，又是另一种鲜美风味了。 沈渺只嘱咐了他们一句别烫着，仔细骨头，便由着他们自个吃。沈济自己先挟一筷子，烫得哈气，又忙给湘姐儿、陈汌挟一筷子，还记得给俩弟弟妹妹挑鱼刺少的鱼肚肉。 湘姐儿也是吃得着急忙慌，烫得一边“哈哈”地张着嘴，又忙不迭要去挟下一筷子，屁股有一半都悬在半空，捧着碗里的馋着锅里的，一个劲问：“阿兄，汤饼熟了吗？” 她好想吃一碗这满是汤汁的速食汤饼，把汤饼往里头拌一拌，每根汤饼都裹着汤汁，闻着就觉着好吃极了！ 沈济另取了一双筷子，搅动了一下鱼身下的汤饼，挑出一根来试了试，汤饼吸饱汤汁，香溢齿颊，好生入味，煮得正好！他赶忙咽下去，招呼妹妹将碗递来：“好了好了，给你盛。” 湘姐儿飞快递上了自己的碗，顺道伸手帮陈汌的也拿来递过去了。两人很快得到一碗吸饱了鱼汁的汤饼，沈济还给他们每人又挟了一大块鱼肉，铺在汤饼上。这样烫熟的汤饼爽滑劲道，吃一口汤饼，再吃一口鱼肉，皮焦肉嫩，油脂微渗出后又融在那一根根汤饼上，鲜醇交融，两个孩子都吃得头也不抬。 陈汌一直没吭声，筷子下得飞快，舌头熟练飞快地抿掉骨头，吞下去后也忍不住露出满足的神情。 湘姐儿好吃惊：“陈汌你剔骨头好干净啊。” 她很努力了，可吐出来的刺上还总是会有鱼肉，给她心疼坏了。 陈汌愣愣地热气氤氲中抬头，竟不知怎么回答。 在还没被沈家救下之前，他被装在麻袋里，捆扎住手脚，每天仅有吃喝拉撒时才会被解开一会儿，那时他一日只能吃一块饼子。他实在饿了太久了。后来，那拐走他的络腮胡之所以不捆着他了，是因为他的腿已经断了，连跑也跑不了多远。 络腮胡不止拐了他一个人，他有好几个麻布口袋，里头装着有男孩儿，也有女孩儿。他时常会凶狠地问他们自己叫什么、家在哪里，若是他们能说出来，便会狠狠地打他，直到他们下次因害怕挨打而再也不敢说。 他还会给他们取新名字。 后来真的有些孩子，慢慢不记得自己原来的名字了。这时候，络腮胡便会哼着曲把他们卖了。 陈汌是里头最倔的那个，他每回都仇恨地看着他，清清楚楚地把自己的名字说出来，也就挨了更多的打。所以他成了里头唯一被打断腿的、也是最后一个被卖掉的。 等到了汴京，终于有了逃命的机会，他拼死滚下排水渠，拼命往里爬往里钻，他也不知自己为何有这样的勇气。他年幼懵懂，却天生是个硬骨头，不肯妥协也不肯放弃。 所以直到今日，他虽然也忘了许多，却仍然记得家大致的模样，还记得自己的名字。 他家住在水边，他自小便会吃鱼，阿娘时常会买来几条小小的稻花鱼，家里每人蒸一条，他与爹爹每次都能完整地剔下一整副鱼骨。 他的亲阿姊与弟弟吃鱼都不如他。 陈汌又垂下头去，大口大口地吃了起来。 在沈家这几日，是自从离家以来，他过得最好的日子，能吃饱能穿暖，不会挨打，夜里也不必害怕随时被提着脚卖掉。 陈汌其实还是会被开门声惊醒，但他已不会吓得缩起来了。 因为，他已能听出沈家阿姊的脚步声。她夜里忙活完，便会轻轻地推开房门。沈家的木门是新做的，门轴只会发出十分轻微的“吱”声。这样的声音是吵不醒人的，但陈汌不知为何，即便睡着也总能听见。 之后，沈家阿姊会蹑手蹑脚进来为他和济哥儿盖被，还会担忧地轻轻摸一摸他的额头。她似乎很害怕他因腿伤而发热，总要摸了摸，确保没问题，才肯放心回去歇息。 这些他都知道。他只是闭着眼，假装睡熟了。他下意识觉着，这样或许能让沈家阿姊更放心一些，少为他操心，于是他哪怕时常疼得睡不着或是夜里疼醒了，也不想让人知晓。 他出神时，湘姐儿正和济哥儿抢一块儿煎得最焦香的鱼皮。湘姐儿生得胖嘟嘟的，扒在济哥儿身上嬉笑打闹，最后把济哥儿都压趴在桌上。 济哥儿被她闹得笑得浑身都没力气了，认输地把那块鱼皮放进了她的碗里，她才善罢甘休。 谁知，湘姐儿转手便将那块鱼皮挟到了陈汌的碗里。 陈汌看了眼碗，又看了眼湘姐儿。 湘姐儿眼睛很大很圆，像黑葡萄似的，笑起来却又弯弯的，和沈家阿姊特别像。但沈家阿姊的笑更多像温柔的水波，像家门口那平静的河流。湘姐儿因生得更圆乎些，笑起来是甜丝丝的，像多加了一勺蜜的酪浆。 “我好不容易抢到的，给你吃。”湘姐儿得意地左歪歪头又右歪歪头，然后挪动着屁股蹭到他身边来，伏在他耳边小小声地说，“陈汌，你是不是想你爹娘了？” 热乎乎的气息，还夹着一股烤鱼味，拂在他的耳边。 陈汌被问得又是一呆。 湘姐儿却又一字一句，自顾自的，贴着他的耳朵轻轻地说：“我也好想我爹爹和阿娘。可大伯娘说，他们早就去天上了，这辈子都见不着了。可是你不一样，你爹娘还在，指不定他们也在找你呢，总有一日你还能见到的。只要还有相见的希望，就比我们三个都强多了。” 她声音软软的，挠在耳边痒痒的。 “所以你别想家了，多吃点，我们一起快快长大吧。”湘姐儿伸出她满是烤鱼味的胖手，抓住了他又瘦又满是疤的手，“等我长大了，我会变得像阿姊一样厉害，我变厉害了便再不会偷偷地想爹娘了。等你长大，你爹娘说不准也找到你，把接你回家去了。” “不过……你爹娘日后若是来接你了，你可别把我忘了，要记得给我写信。”湘姐儿捏着他的手指，黑葡萄般的眼睛饱圆，她认真地注视着他，“拉钩。” 胖而白的小指头勾住了他的手轻轻地摇晃，他的心猛地窜起一股压抑许久的酸涩，那酸意熏得他喉咙发紧眼眶发涩，他拼命地眨着眼，才把眼泪憋回去。 慢慢的，他总算把那股想哭的劲忍过去了，低低地“嗯”了一声，他也笨拙地蜷起了自己的小指，搭在湘姐儿柔软的手指上，“我不忘，我给你写信。” “我在跟阿兄学写字了，以后我也会给你写的。”湘姐儿咧开嘴，又笑了。 两个孩子稚气地许下约定，更因此紧紧挨在一块儿，肩抵着肩，手拉着手。那些隐藏在心底，平日里不会时常想起、也似乎不好意思对兄长、对大人述说的沉重思念，便在这热气腾腾的夜色中，像是两根相互依靠的藤蔓，全勾在了彼此的指间。 *** 沈渺起初并没有发现两个小孩儿之间有什么变化。自打那天烤鱼得到顾家人的一致好评后，她便开始忙活在铺子里上烤鱼这个新菜的事。 她反复试验斟酌了烤鱼的配菜、调料、汤底的用量和搭配，连着做了好几次，把一家人吃得连打嗝都全是烤鱼味，好悬没吃上火，她终于试出了最完美的比例，算是完美复刻了后世夜市大排档的独特味道。 之后又比对了好几家鱼铺子，最后还是选择了狸花猫所讨食的那家鱼铺子作为供货源。不得不说猫猫严选还是有道理的，在汴京城中打下那么大江山的它知道哪家鱼最新鲜，也知道哪家鱼铺子的店主心地最好、最厚道，后来沈渺与那家鱼铺子谈好了长期供应的批发价钱，鱼铺老板很高兴，因为铺子里一直是花鲢鲈鱼之类卖得好，他塘里好多草鱼长得又大又卖不出去，如今正好能供给沈渺，便按比平常售价便宜三成半的价钱出售，他能多卖鱼挣钱，还能清掉一个鱼塘，双赢！ 还包杀鱼。 搞定了供鱼商，她又核算了一下成本：鱼、辅菜、调料、陶盘、炭火等等都要算进去。她琢磨了好几个晚上，最终还是决定做成九十八文一份。毕竟这是一道大菜，加上辅菜很丰富，适合好几人围桌一起吃，独特的烹饪方式和丰富的食材，值得这个价。 且从经营上谈，这价格已算是利薄的了。 之后，陶窑送来了陶盘和配套的小炉子，一切都准备好了，沈渺便让济哥儿按照后世宣传海报的形式，画了一幅巨大的围炉烤鱼图。 图上一家人围着一张大桌，大桌上一口巨大的锅，锅里卧着一条炸得金黄的大鱼，鱼身下也满满当当，刻意画得各色菜肴都要满溢出来似的。 顶上还写上了广告词：“一炉烤鱼，一场欢聚”，并且附上火辣辣的火焰，火焰上标着“限时特价，一百八十八文（划掉）”旁边再用更加巨大的红字写上“惊爆！限今日！九十八文！”。海报底端再附上“金梁桥杨柳东巷，沈记汤饼铺”的地址。 宣传海报沈渺让济哥儿画了好几幅，一张贴在自家门板上，另外两幅，分别交给了两个走街串巷的闲汉，给了他们一人二十文，让他们将宣传海报贴在前胸后背上，当移动人形广告牌。 再让他们吹着小喇叭，滴哩哩地满街到处去喊：“杨柳东巷的沈记汤饼铺新出炖烤鱼啦！一锅烤鱼半锅料，真材实料好味道！” “三五好友、一家小聚，沈记喊你来吃鱼啦！” “沈记专注烤鱼二十年，祖传的老手艺！买了不吃亏，吃了不上当！” 有认得沈渺的路人听了，哭笑不得地反驳道：“这不是胡说么！那沈娘子年纪轻轻，连双十年华都还差了点儿，哪来的二十年手艺？怎么，她还在娘胎里便会烤鱼啦？” 闲汉笑嘻嘻，反应倒是快：“都说了祖传的手艺，这手艺的年岁自然是打祖上起算的！沈娘子承袭至今，二十年有什么稀奇？百年老店、百年老汤的那都多了去了！” 不得不说，这样行走广告牌的奇特宣传方式果真吸引眼球，大中午便有人来问了这鱼是怎么炖烤的？沈渺笑道：“要夜市时分才有呢，您晚点来。” 沈渺从上午到中午，除了为来客做面，其余时候都在备烤鱼的配菜、调料、调汤底、腌鱼。 到时候客人来了，现点现烤，鱼一煎好便能点上炉子上菜，便快速多了。 等她忙完手里的活。铺子里正好是青黄不接、没什么人的午后，她便催着济哥儿收拾铺盖和行装准备出发——辟雍书院前两日特意遣了个年轻的讲学博士来“家访”，不仅告知了童子启学的日子，还给了张单子，写明了要带十日至半月的米粮、铺盖、衣裳鞋袜、盆、学具等等。要采买的东西果然不少，幸好先前她已买齐了，如今捆到车上，便能走了。 沈渺暂时关了店门，嘱咐湘姐儿不要带着有余和陈汌胡闹，有事儿去对门找顾婶娘，不许乱跑，不许进灶房，不许点柴火，不许去井边，不许和刘豆花打架，不许拔鸡尾巴毛做毽子……唠叨得湘姐儿两眼发直地捧住了脑袋：“阿姊阿姊你快别念啦……” 沈渺轻轻弹了弹她的脑门，急忙给济哥儿装上新炸的小黄鱼零嘴，领着他飞快往书院去。 沈渺与济哥儿到的时候都算晚了，不少人家一大早便领着孩子来了，毕竟还要擦洗床板、挂帐子、打水、归置东西等等。还有些人是以为书院里的学舍是大通铺，便早早起来，想给自家孩子争一个离尿桶远一些的位置。 但沈渺那天在兰心书局已跟九哥儿打听过了，辟雍书院毕竟是官学，学舍是一排排的廊房，粉刷一新，住得也宽敞，每人都有一张小床，床上都刻有字号，是入学前便按照录取的排行排好的。尿桶也不放在屋子里，学舍外建有专门的茅厕，茅厕也有杂役时常清扫、倾倒，算是洁净的了。 所以沈渺便悠哉悠哉让济哥儿在家里又多吃了两顿饭、多呆了大半天才送他去，不像旁人急赶慢赶。他们到了书院时是未时末了。炎日正盛，书院里倒是凉爽，一路走来都有浓荫，也有三三两两如她一般送孩子上学的人家，都在张望书院的景致。 辟雍书院果然如传言般宽广，亭台楼阁掩映在湖光水色与花叶茂葳之中，堪比后世大学美景，倒让沈渺步入其中时，也有些怀念了。 当年自己的学生时代……额，她好似高中毕业后才开始寄宿的哎……这么想想，沈渺侧头看向济哥儿，有些心疼这孩子了。 放在后世还是小学生，在此时便已早早离家求学了呀！ 沈济今儿也是有些沉默的。神色十分挣扎，既有些期盼兴奋，也怀着一丝对家人的不舍。 他背着个大大的藤编书箱，手里还抱着自己的藤席。沈渺则替他拎着捆成卷的被褥，另一只手是半袋精细筛过的大米与麦粉。 “济哥儿，没事，上十日就能回家一次，阿姊隔几日得空再来给你送点好吃的，你就安心读书就是了。”沈渺想了想，还是温言宽慰他。 谁知济哥儿摇摇头：“阿姊，我不是舍不得离家，我只是……”他转头看向沈渺，眼里有点担忧，“我担心我在书院的时日，家里忙不过来。” 说着他竟像个老头似的，先叹了口气，接着又唠叨了起来： “湘姐儿和陈汌都还小呢，陈汌腿又还伤着，他们帮不上阿姊什么忙。虽说有了有余帮忙干杂活，但阿姊你要忙铺子里的生意，又要照顾他们俩，我担心你太累了。”他愁眉苦脸，还道，“尤其今日家里正要上新菜，这样重要的时候我却不在，总觉着不踏实。” 原来他在替她担心呢！ 沈渺这下才彻底笑了，捏了捏他头上的小发髻：“说得好似你也七老八十了似的，放心，铺子里的生意我忙得过来。湘姐儿皮虽皮，但她也很乖的，你没发现么？店里忙的时候，她从不添乱，还会帮着收碗筷、扫地。今儿陈汌坐在轮椅上，还帮我浇菜喂鸡呢，他们俩年纪小，可你也别小看了他们，更不必这样担心。若真是忙不过来，阿姊可以再临时招个工呀，路边那么多闲汉，花点银钱，便能使唤他们进来做一日的工了，你就好好读书吧，别想那么多。” 沈济勉强点了头，但还是认真嘱咐道：“阿姊，这是我的心里话，我希望你要注意自个的身子，若是这几日客多，你自个要记得多歇息、多喝水，夜里也早些睡。若实在累了，便关上门好生地歇一日，少挣一日钱也不打紧的。我在书院里，也不必花销这么多银钱，你今儿给我一贯钱，我能用好久了，所以你要听我的话，得空歇歇吧。” 沈渺心里一暖，软声答应了：“好，我一定听你的话。该歇便歇，你这回可放心了？嗳——那座学舍墙上写着个‘甲’字，是不是就在前头了？” 沈济便也顺着沈渺的手指垫脚去看，大而弯垂的芭蕉叶遮蔽了半座墙，但果然能瞧见一个甲字，他心头怦怦跳，好似又回到那日看榜时一般，心里难免有些悸动。 走上前去，果然是了！今年辟雍书院招录的甲舍生童子一共有二十名，五人一间学舍，一排过去有四间大砖瓦房，后墙下遍植芭蕉与绿竹，青石小径上还有几个灰衣灰帽的杂役在扫地，瞧着倒是不错。 济哥儿因排行第六，正好分到第二间第一号铺，沈渺跟着进去看了，每人一张小床边上一张小桌，角落里两排箱柜，倒是还算干净。 这屋子里已经有两三个人了，都是与济哥儿年纪差不多大的童子，坐在各自的床榻上，见沈渺领着济哥儿进来都好奇地瞧着看。 他们来得早，床铺上帷帐衾褥都收拾好了，有个童子的母亲还汲了水来，勤快地把学舍里所有的几案桌椅、斗柜窗台都擦了。 还有个童子竟然小小年纪便戴上了“叆叇”，是这个时代格外稀有的小近视眼，被他身着长衫的爹爹拉着手切切告诫：“这叆叇夜里就寝前，记得妥善装进棉袋里，莫要划伤了，更莫要摔了，这么一副不便宜呢！你可要珍惜。爹走了，你从此当勤心向学，勿负吾望。” 沈渺也替济哥儿将被褥衣物都放好，挂好了防蚊的绿纱帐子，瞧着没什么了，便该走了。她身为家人，至多只能送到这了。 沈渺交代了他几句，告诉他若是有什么事儿便叫人回家来送信，或是找九哥儿帮衬。 说起九哥儿，她指了指米粮袋子里还有个油纸包：“我多做了些炸黄鱼，你一会儿拜完先生，得了空，便送去给九哥儿吃啊。他也是甲舍生，应当与你住得不远，回头记得去打听打听。” 沈济点点头：“阿姊回吧，一会儿天晚了。” 沈渺应好，便转身要走，没走两步，身后脚步声响起，她回过头，又见济哥儿忍不住送出来说：“阿姊一会儿你便坐车回去吧。” 他依依不舍：“路上当心啊。” 沈渺微叹，笑着摆手：“回去吧，和你屋子里的同窗好好见个礼，别担心阿姊，过十日，等你休沐了，阿姊便来接你啊。” 沈济就这般看着阿姊的背影，颇有些怅然若失。但他知道他得好好读书，才不辜负了阿姊，他还记着自己暗自许下的诺言：他要亲手为阿姊挣一副头面出来，金银铺里最好的！ 于是他又振作起来，回了学舍中，便很主动与同窗们相揖为礼，互通姓名，闲聊几句，之后又相约一同去谒拜先生。 他们的讲学博士姓邹，留着个山羊胡子，干瘦干瘦的，瞧着很有些严厉的样子。 但明儿才有课业，邹博士也就说了些：“诸生当志存高远，以修齐治平为念。勿溺于嬉乐，勿怠于困苦。同窗之间，宜互助互勉、互尊互让，莫要为小事争执不休。”之类的话，就让他们回去歇息。 沈济与同窗们回到学舍后，便单独出去问了那些洒扫的杂役，得知监生们都住在东边的廊房，便揣上炸黄鱼一路询问摸索着找了过去。 谢祁此时怀里揣着只猫，正坐在窗下看书，一边摸着猫咪，一边慢悠悠翻过一页。 他身后的床榻上躺了个歪七扭八的宁奕，他自言自语、唠唠叨叨地嫌弃：“这啄饮堂的庖厨难不成是用脚做得饭？羹汤清寡如水，菜寡淡无香，饭米糙硬，入口粗粝，烧的炖肉腥膻不堪，上头还有猪毛！看了都毫无食欲，莫说吃了……” 谢祁压根没听他说什么，因此回应他的只有麒麟奶声奶气地喵喵声。 宁奕饿得不行了，爬起来，晃到谢祁面前，拿手逗猫，饥不择食地道：“谢九啊，要不你也给我冲一碗羊乳糕吧，我实在……” 话没说完，外头忽然传来“笃笃”地敲门声。宁奕耸拉着脸，慢腾腾地打开门：“谁？” 暮霭中，站着个眼熟的童子，宁奕认出来了，惊喜道：“这不是沈娘子的弟弟吗？你怎么来了？” “我阿姊让我来给九哥儿送炸黄鱼，她今儿刚炸的，很香……”沈济老老实实地举起手中的油纸包。 “不愧是沈娘子，真是救命之恩啊！”宁奕双眼骤亮，就要伸手去接，谁。谁知，斜旁里立刻伸过来一只修长而匀亭的手，将油纸包稳稳地夺了过去。 宁奕磨牙，扭头一看，正是方才两耳不闻窗外事的谢祁，他气不打一处来：“你不是读书入迷么？我说干了口水你都没听见，怎得一听见沈娘子的名字，你又活过来了？” 小猫爬到了谢祁的脖子上盘着，谢祁也不搭理宁奕，反倒笑着对沈济说：“进来坐吧，找过来不容易吧？谢谢你阿姊了，怎么忽然想起来给我送这个？” 沈济小心踏了进来：“阿姊这些日子琢磨了个新菜，把鱼先烤再炖，配上杂蔬，十分美味。因与鱼铺子定了不少鱼，那鱼铺店主便多送了好些小鱼给阿姊，实在吃不完，便都用盐和孜然炸了，让我带来书院里当零嘴，便也想着给九哥儿带一份。” 原来他也被沈娘子惦记着。谢祁听了眉眼带笑，无视宁奕怨念的眼神，将油纸包直接揣进了怀里，看样子谁也不打算分。 不过宁奕很快又被沈济的描述吸引，咽了咽口水问道：“你说沈娘子上了新菜？好吃吗？” 沈济点点头：“极好吃。鱼肉鲜嫩，汁浓味厚，再加两块速食汤饼，泡进那汤汁里，便更是回味无穷了。” 宁奕听得受不了了，肚子里咕噜噜地响，等沈济告辞回去，他便合上了门扉，小声与谢祁和尚岸商议：“咱们三人，今日也去吃烤鱼去，如何？” 尚岸问：“如何去？院门早闭上了。” 宁奕眯着眼：“自然是翻墙！” 谢祁用手挠着小猫的下巴，没有说话。他以往是从来不逃学的，但是……怀里的炸黄鱼正散发着淡淡的香气，像是一根羽毛，挠动了他的心。 “不说别的，何不去给沈娘子捧捧场呢？”宁奕瞥了眼默默撸猫的谢祁，意有所指，“人家还给你送炸鱼呢，你不去谢谢她？” 这倒是在理。谢祁总算有了正当借口，起身整了整被麒麟扒开的衣襟，点了点头：“你说的是，来而不往非礼也，炸鱼之礼不能不谢，那便去吧。” 尚岸忍住笑，指着他俩摇摇头：“明儿冯博士若是知道了，你们可得替我挨罚。毕竟你们俩，一个为了吃，一个为了人，只有我，为了你们两肋插刀，舍命相陪。” “行了行了！快走吧！等会赶不上了！” 第52章 火爆夜市 日沉西山, 天色昏暝。 辟雍书院的后山竹林中，夜虫唧唧，山风来去, 荡起一片沙沙之声。 冯元坐在竹舍中冥思苦想, 烦躁地挥起手，“啪叽”一声拍在大腿上，打死了一只胆大妄为的花腿蚊子。 他苦恼手中编了一半的书究竟该如何写，手还无意识地挠着腿上慢慢鼓起来的大蚊子包，先用指甲压出个“十”的形状, 等蚊子包越挠越大，他又用指甲深深抠下去, 压出个“米”。 但越想越是不得章法，脑中混沌全是浆糊, 腿还痒。 他长叹了一口气，认命地站起身来，绕到后廊，想去泡一碗速食汤饼吃——每当他思绪淤堵, 他便会吃一碗，然后对着竹风，一边吃一边想, 思绪倒顺畅得多，如今竟慢慢地养成了习惯。 可惜今日他翻找了半天，仆从送来的食篮里竟然已经空了——竟吃完了！ 冯元捏起篮子里的饼屑放进嘴里, 嚼了嚼, 饼屑已潮软，实在不足以慰藉他的身心。他又想起前阵子家中所办的寿宴，不由回味着砸吧嘴。 那日, 他吃了那一顿美味佳肴，夜里回到竹舍中便茅塞顿开，下笔如有神，一夜硬生生写了数千字，至今回想起来都觉酣畅淋漓！ 于是他看了看天色，心中动摇：不然……趁着明月清风相伴，这便启程夜探沈记汤饼铺？ 既然意有所动，冯元勇敢地迈出了竹舍，顺道将睡在廊下打呼噜磨牙的亲随踹醒：“冯六，走，下山去。” 冯六两眼迷蒙地翻身坐起，擦了擦嘴角的口水，一骨碌爬起来跟上自家家主，摸不清头脑地问道：“天已黑了，书院也已落锁，郎君要去何处？” “去吃汤饼。” 冯元脚下生风，这山下便是辟雍书院的围墙，因依山而建，此处围墙地基较高，还有山石堆砌，爬出去并不算难。 明月高悬，银霜铺地，照亮了主仆二人哼哧哼哧翻墙的身影，冯六蹲在墙下，奋力将冯元驮了起来，冯元把衣袍掖在腰带上，撅着屁股扒拉着墙头，好容易坐了上去，居高往底下这么一望，脚底又有些软，不敢往下跳。 正踌躇不定，忽然不远处被繁茂花木遮蔽的另一处墙头，也传来了窸窸窣窣的声响，冯元原以为是野猫，谁知下一刻枝丫间接二连三探出来了三个脑袋。 还是十分眼熟的脑袋。 月光照亮了彼此，四人隔着一截墙头遥相望，双方因过于震惊，一时都不知该说什么。 沉默，是今夜的辟雍书院。 还是宁奕逃学经验丰富，率先反应过来，讪讪地摘下了翻墙时不慎挂在头上的树叶，还有心思低头对谢祁嘀咕了一句：“我翻过无数次墙，还是头一回被逮着，早知不邀你了，我都忘了你天生时运不济……” 谢祁竟然也有心思小声反驳：“……知足吧，没掉下去摔断腿已算好运道了。” 尚岸扶额：“你们别吵了，冯先生瞪过来了。” 宁奕立刻堆满了笑容抬起头来，关心道：“先生，这长夜漫漫，您怎么也会在此？” 冯元板着脸：“此话当由我问你们吧？”说完，他转向谢祁，颇有种心爱的学生竟被带坏的痛心，抖着手，气得胡子都翘了，“怎连谢祁都与你同流合污了？” 谢祁惭愧地转开了眼，假装在欣赏今日尤其明朗的月色。 “老实说来，你们三个究竟要去何处！” 尚岸叹了口气，神色慢慢变得凄然。 他是以写策论见长的，于是解释时也是出口成章，先从书院啄饮堂的弊端谈起，菜色寡淡不说，午后甚至只供应早食的剩饭剩菜：“观之则食欲顿消，食之更觉难以下咽。书院天黑便落锁，学子们外出觅食，也多有限制。尤其课业繁重，本就劳神，却还要忍受不得饱腹之苦。我与宁大、谢九三人实在迫于无奈，才冒险翻墙而出，只盼望能寻些果腹之物，以解饥馁。”说到此，他眼神悲哀，语气凄苦，听得冯元都忘了他们三人家世都不错，竟感到心酸了。 之后尚岸又正色道： “我等自知此举不妥，然为求一饱，实出无奈之举也。望先生也能体察一二，辟雍书院乃官学，啄饮堂事关数百学子三餐饮食，怎能轻忽？学子们都是自备米粮，可交到啄饮堂烹煮之后，新米变作陈米，细面夹杂麦麸，此中难道没有中饱私囊吗？听闻因辟雍书院是官学，啄饮堂的庖厨不仅人数众多，且自书院初立迄今，未尝更替，庖厨们厨艺不精未有严厉惩处，做得好了也无厚赏，才有如今职司不明、推诿互责的境况。我等学子人微言轻，只盼望冯先生日后能为我等上书山长，查彻啄饮堂贪腐一事，解了这困窘，我们便也不必爬墙头，得以安心向学矣。” 宁奕听得眼睛都瞪圆了，不愧是“铁笔杆”尚岸啊！他们这嘴馋翻墙逃学的行径，顿时便变得有理有据了起来！ 这下宁奕也不心虚了，高高挺起了胸膛，顺带用手肘撞了撞谢祁。 谢祁便也连忙调整出一副同仇敌忾的神情，正色道：“的确如此，先生们日常都在广博苑用膳，因此不知啄饮堂膳食的猫腻，学子们来书院是为了专心苦读、出仕为官，且大多都是寒门出身，也不愿因此得罪了人，闹得不可开交，便一直无人出头。若非今日遇上先生，我等又哪里有诉苦之处呢？” 寒门出身的不敢惹事，士族出身的更是夹着尾巴做人，大不了便日日使唤家中送餐食来，因此倒便宜了那些蛀虫，愈发肆无忌惮了起来。 谢祁心底默默想着，且那啄饮堂的总管事，好似还是某位斋长[注]的妻弟。 冯元性子直，怒气冲冲地一拍墙头：“竟有如此之事？冯某明日便去与山长详谈，必要将此事弄个明白！” 冯家虽无权，但积蓄下来的金银可不少，辟雍书院有大半学舍、学堂都由冯家捐资所建，为此官家还为冯元写了一副“急公好义”的字赏赐于他，希望他继续这般体察圣意、多多捐款。 因此冯元才能在后山上有自己的竹林精舍。 其他人惧怕那斋长的妻弟，冯元倒不怕——面对笑里藏刀的官家，谢家选择放弃长子“惹不起躲得起”，冯家失去儿子后，则选择了另一条路：拿钱买命。 冯家先用钱砸开乐江侯府的大门，再通过乐江侯用钱砸开了太后的宫门，之后便经由太后的手，装满了官家内库的钱袋子。 虽然升官无望，但至少面上过得去。 不过，这也只是饮鸩止渴，金山银山总会花光，到了那时，冯家又该如何？冯元叹了口气，只能得过且过，今朝有酒今朝醉了！ 谢祁三人对视了一眼，没成想逃学还有此等意外之喜。冯元为人还算磊落，不是徒托空言之人，他既然开口了，必然真会如此去做。 不过坐在墙头叫凉风一吹，冯元那被忽悠瘸了的头脑又清醒过来，不对，不对劲，好哇，这几个小子皮痒了，还敢用他作筏子了！说什么吃不饱饭，当家里日日往来的仆从都是摆设？ 可谁叫他摊上这么三个学生呢？书院里的讲学博士手下大多都有十来个学生，但冯元性情高傲，嫌弃旁的学子愚钝，只肯教谢祁、尚岸与宁奕三人，山长自然也没法子，谁叫冯家是书院的大财主呢！ 此时讲究事师如事父，师生之间情同父子。他便也只能宽容这三个不省心的学生了！冯元拿眼斜了斜他们，语气凉凉地问道：“行了，下不为例，我便也不追究你们逃学之责了，那你们倒是说说，这是想要去哪儿果腹？” “先生不知，那沈记汤饼铺出了新菜，听闻极为美味，我等便是想略尝尝鲜。”宁奕早已蠢蠢欲动，“先生好风雅，今日可是坐在墙头观月？若是闲暇无事，不如与我等同去？” 冯元轻咳一声，颊上泛起一丝红晕，捋了捋胡子，顺驴子下坡地答应了。 于是翻墙觅食的便成了师生四人及一猫，谢祁与两位损友挤在冯元的马车里。他怕麒麟被挤着，便将熟睡的小奶猫揣在衣襟里，只露出个小小的猫头，便这样往沈记汤饼铺疾驰而去。 等他们入了内城，到了杨柳东巷，才知晓沈记今夜生意有多么红火。 师生四人下了马车，未及门前，便闻喧哗之声，热闹非凡。 沈记汤饼铺店内店外都坐满了，铺子边上还罢了一溜的小板凳，不少人手持竹签坐着等候，有两个穿得滑稽喜庆的壮汉子，显然是临时雇来的，他们身上贴着围炉烤鱼的画，一人吹喇叭一人高声吆喝：“小桌十三号！谁是小桌十三号！轮着你啦！沈记喊你来吃鱼啦！快来！过了号可叫下一桌咯！” 四人好不容易才挤进人堆里，才发现不仅门口多摆了桌椅，连沈记的后院、巷子里都临时加了四五张桌子，不少人已经坐下了，满眼新鲜地等着上菜。 隔壁的顾婶娘端着陶炉穿梭在人群中，帮沈娘子端菜；年婶娘也来了，帮着收碗加炭；湘姐儿围着小围裙，仗着人小灵活，飞快在铺子里外穿梭，她记下每一桌点的菜，又噔噔噔地跑到柜台处大声告诉里头忙碌的阿姊：“阿姊，再加豆豉烤鱼一份！脆皮烤鱼两份！葱蒜都吃，少些辣！” 灶房里，沈渺还算从容，她同时起了三个锅煎鱼，有余则坐在小板凳上，努力而专心，刷碗的丝瓜囊都快刷出火星子了。陈汌坐在轮椅上也没闲着，膝上放着个藤筐，推着轮椅从柴房里一趟趟运炭火过来。 此时，正好顾婶娘端着一份热气腾腾的烤鱼经过谢祁四人身边，要送到门口坐着的食客桌上。 宁奕探头一看，口水便险些滴下来了。 鱼烤得色泽金黄，炭火炙烤的焦痕油光熠熠，鱼身上铺满了花椒蒜末与青葱，鱼身下满满当当都是菜蔬，辛辣之味直扑鼻腔，再嗅一下，鱼的鲜美与诸般香料交融，真是直勾人腹中馋虫。 身边还有已经吃上了的，宁奕又伸长脖子，羡慕地看着那食客夹一块鱼肉，鱼肉嫩得微微颤动，送入口中，那人立刻惊喜道：“果真美味！等了那么久，没白等。” 他擦了擦嘴，等不及了，拉着尚岸赶忙去外头取竹签子去了。 唯独谢祁站在那儿，目光远远地越过无数人，在热腾腾的烟火气息中，模糊又匆忙地抬眼一望。柜台上的窗口，为了上菜便利，帘子都挽了起来，沈娘子忙碌的身影在腾腾的白雾中若隐若现。 “哎呀，叔叔，你还没会账呢！” 湘姐儿忽然着急地大喊，她追着一个脚下匆匆想趁机溜出铺子的中年男子，却没追上，还险些摔了一跤，幸好被旁边的年婶娘捞了一把，急得跺脚。 谢祁等人便站在铺子口，他回过神来，几乎没有犹豫，抬手便将那想溜走的人一把拽了回来。 那男子回头见是个生得年轻斯文的书生，竟恶向胆边生，呵斥道：“放手！知晓你爷爷是谁……哎呦哎呦疼！错了错了，我错了！” 谢祁稍稍一用力，便将他的手臂直接往后折了回来，宁奕也抬脚帮着踹了一脚，挑着眉道：“你爷爷让你付了钱再走。吃白食你还有理了！” 那人没想到这么一个瞧着文弱的书生竟有这么大手劲，周围人又纷纷侧目看热闹，他只得灰溜溜地掏出了钱来，忙用袖子掩面而逃。 谢祁怀里揣着猫，手里捏着钱，穿过人群，将银钱递给了湘姐儿，轻轻揉着她的脑袋，笑道：“拿去，快装好，近来愈发能干了。” 湘姐儿见到是熟人，立刻也笑起来：“谢家阿兄，你怎来了？砚书最近还好吗？” “好着呢，前阵子秋毫回家取衣裳，还说他陪十一娘和太婆去乡下庄子上钓虾捉鱼去了，还去逛了庙会，过得比我还舒坦。下回休沐归家，我家正好办宴席，你与你阿姊一块儿来谢家，便能寻他玩了。”谢祁说着，没忍住，还捏了捏她头上圆圆的小发髻。 “谢阿兄，前头人多，我领你去后头坐吧？你今儿也来吃烤鱼么？”湘姐儿点点头，伸手去牵谢祁，小小声地说着，要带他走后门。 谢祁却没动，摇摇头：“不必了，如今人多，外头还有不少人等候，我们后来者居先只怕会惹得旁人不满，多谢你好意了，我们也已取签等候，便安心等一等，免得给你阿姊惹些争端。” 湘姐儿想了想便也作罢，又对谢祁小声道：“那我去忙咯，谢阿兄你坐着稍等等，门口阿姊叫人买了十斤瓜子，还烧了一大桶茶水给等候的人食用，等得无趣可以吃一些。” 谢祁笑道：“多谢，你去吧，不必招呼我。” 湘姐儿这才蹦跳着又去帮人点菜了。 那头，宁奕已经取了竹签，问过了门口招呼人的汉子，说是约莫还要等四五桌，只怕要等小半个时辰，但周围烤鱼的香气满溢，宁奕实在不想走，冯元端着师长的架子，但他吸了吸鼻子也没动，尚岸便也笑着在门边的小凳上坐下了。 谢祁思忖着走了出来，却没有坐下，而是将怀里的猫塞给宁奕，又熟练地从尚岸的衣兜里寻摸出一套随身的袖珍纸笔与墨条，挽起袖子道：“白等着也无趣，湘姐儿年幼，怕她叫人蒙骗，我去帮沈娘子收银钱。” 尚岸有随身记录灵感的习惯，身边总有纸笔，这下被谢祁摸走，实在心疼不已：“那是薛涛笺啊！” 但谢祁已经转身进了铺子里，只留下一句：“回头让秋毫去买上两尺赔你！” 沈渺全然不知外头发生了什么事，专心做鱼。 因白日里寻了人走街串巷大做广告，她其实便已料到会有如此繁忙的场景，送完济哥儿，她便发动了自己的所有人脉，将能请来帮忙的都请了来，年婶娘与顾婶娘她都是硬塞了一百文给她们作为酬劳，否则她们还不肯收下。 门口招呼人的便是白日里帮着出门宣传的那两个闲汉，沈渺见他们做事还算踏实，便继续聘用，一人五十文，让他们晚间也留下来帮忙。 之后又连忙跟邻里多借了凳子桌子，买了瓜子烧了茶水，还在桌子上拿浆糊贴了桌号，沈渺以后世开店的经验尽力做足了万全的准备。 果然她预料得不错，天刚刚暗下来，便有许多食客陆陆续续上门了。 于是从昏时开始，她便忙到了现在，没有停过。甚至只一个时辰左右，白日里备好的鱼便已经用完了，她发现时只剩十来条了，又让湘姐儿去跑腿，叫鱼铺加紧再杀了一批鱼来，连忙腌上，这才没断了炊。 没一会儿，她又做好了一份烤鱼，将热油泼上，便抬到了窗口前的柜台上，正想叫顾婶娘来端，却发现柜台上多了好几张桃花色洒金的纸片。 拾起来一看，上面是她熟悉的、那舒展飘逸的字写着：“柒号桌，花椒脆皮烤鱼，多辣，不食胡荽，柏叶酒两壶。”、“拾号桌，豆豉烤鱼，双份汤饼，麦酒一壶。”、“拾肆桌，花椒脆皮烤鱼，一份汤饼，多加酱姜，麦酒三壶。” 沈渺怔了一瞬，抬起眼来，很快便在人群中寻到了那个高高的身影。他还穿着书院里的宽袖大衫，却手里捏着纸笔成了她这铺子里的跑堂小二，跟在湘姐儿身后，一边记下来客点的菜，一边笑眯眯地伸出手来：“烤鱼九十八文，汤饼两文，麦酒十八文，正好一百一十八文，烦请先会账。” 得了银钱，他顺手便塞进湘姐儿随身的挎包里，又转向下一桌，有了谢祁的帮衬，湘姐儿更得意了，摇摇摆摆地走在前头，像是有了靠山似的，再也不怕遇上那些刁难的客人了。 沈渺垂下眸子，将这柜上的纸一张张掖进了围裙里，像是将这一份暖意也一下一下藏进了心底，又转身赶紧去忙了。 又忙了好一阵，沈渺赶忙让外头数一数等候的人数，后厨的鱼不多了，不能再接了。 幸好此时天晚了，铺子里虽还是坐得满满的，但外头等的人却少了，顾婶娘连忙出去让门口的汉子换个说辞，再有人来问，便让人家明日请早，别叫人等着了。 等做完最后一桌，沈渺总算松了口气，能卸了围裙出来了。 她本想寻九哥儿道个谢，没想到铺子里外只有吃得热火朝天的最后一波食客，都没瞧见他。 倒是湘姐儿知晓，小跑过来，拉着沈渺让她弯下腰，把胖手掌拢在她耳边，耳语道：“谢家阿兄与他的友人吃完烤鱼便已回去啦，他说……” “烤鱼很美味，炸鱼也好，沈麒麟极爱吃。” 湘姐儿歪着脑袋，疑惑无比地问道：“沈麒麟是谁？” 沈渺脸颊忽然发烫，结巴道：“我也不知。” 湘姐儿人小鬼大，皱起小眉头，探究道：“阿姊你脸怎么红了？” “是灯烛映红的！” 沈渺借口进灶房里收拾，落荒而逃。 *** 之后连着好几日，因烤鱼一炮打响，沈渺早晨都睡到日上三竿才起来，早市的羊肉汤与小笼包都没空卖了，中午才慢悠悠地开铺子，一边腌鱼一边备菜。 切着菜，她还在琢磨着日后的经营模式。 现下看来，早市与晚市是兼顾不了的，若是不扩店不招工，便只能取舍。她才卖了三日烤鱼，刨除成本便挣下了三十多贯了，因为不仅烤鱼挣钱，卖一份烤鱼还能搭着卖出去好多的酒水和小菜，大大提高了她铺子里的营业额。 但日后这数额只怕也会缓缓下降，毕竟这是一道新菜，刚开始客流是最多的，之后想必会降到一个稳定值，但也足够了。 客流稳定后不会像这几日一样忙碌，但沈记的名声其实已经因烤鱼而打响，有了一道令人记忆十分深刻的“大众招牌菜”了。所以，长久下来，夜市高峰期的人也不会减少太多，单单凭借她与有余、湘姐儿，的确忙不过来。 湘姐儿还小，这几年只能帮些力所能及的小活儿，比如收餐具抹桌子、扫地，其他的就不大行了。 有余是后厨的帮工，不说她自身较为特殊，一旦忙起来，她手里的活计也不少，只烧火一件事就能绊住她，更没空到前头去。 尤其烤鱼有炉子又烫，湘姐儿还搬不动。沈渺估摸了一下，她可能需要两个人，一个上菜点菜；另外还要一个能收银算账的，以前这个角色是济哥儿当着的，济哥儿算账倒厉害得很。 但除了夜市那一会儿，她若舍弃了早市，白日里客人不多，又不大需要那么多人。 沈渺想了想，决定去与顾婶娘谈一谈，昨日顾婶娘来帮忙，倒是很游刃有余，顾家的酒坊忙起来与她相反，白日里忙，夜市里专门来沽酒的人不多。 而铺子有顾屠苏在顾，顾婶娘在家除了做些家务，大多时候是闲着的。 请顾婶娘长期过来帮忙的事儿倒是谈得很顺利，她还有些不好意思地说：“大姐儿你若是不来，我也要来寻你说这事儿的。” 昨日帮沈渺忙了一个半时辰便挣了一百文，人家在码头扛包一日也就挣这个价码，顾婶娘便心动了。她在家闲着也是闲着，还不如来帮大姐儿招呼客人，活不重，能挣些银钱，离家又近。 有了这个额外的进项，给二哥儿攒娶媳妇的钱不就更容易了？ 两人一拍即合。 至于专门收银的，一定得是信得过的人才行，这个得好生思量思量。 沈渺从顾家回来，目光便有些犹豫地落在了陈汌和湘姐儿的身上。济哥儿不在，湘姐儿这几日帮着她干活，好似也忽然长大了许多。 此时，小院中，陈汌坐在轮椅上，湘姐儿搬了个板凳挨着他，两人正拿树枝在地上写字。两条狗都卧在他们脚边，尾巴一甩一甩。 这两个孩子最近不知怎么了，十分勤奋地开始学写字。济哥儿以前练字的纸都还留着，他们便照着上头的字依葫芦画瓢地写，不认得的字便拿来问沈渺，问清楚这个字怎么读，又是什么意思后，便自己练。 孩子的记性好，学的也快，他们自己学，每日竟也能学十来个字呢。 沈渺先前有些想留湘姐儿在身边，将自己一身的本事都交给她，但是她后来见湘姐儿忽然努力跟济哥儿学写字，她又打消了这个念头。 她想，不应当由她来决定湘姐儿的人生，哪怕湘姐儿还小，但她也知道主动学写字了，说明她对自己想做的事已有了模糊的期望。 沈渺决定尊重这份期望，正好今日便是个机会。 于是她半掩上院门，走到湘姐儿和陈汌身后，看他们在地上写完一个字，才轻轻地出声：“湘姐儿，小汌，阿姊有事儿问你们俩。” 沈渺从边上拖过来一张板凳，坐下来，便能平视他们俩了。 “湘姐儿，你有没有想过日后要做什么呀？”沈渺把胳膊放在膝盖上，先看向湘姐儿，“你想和阿姊学怎么烧菜煮饭么？还是想读书？或是想做别的？” 湘姐儿却有些疑惑又有些自卑地说：“我也能读书吗？李婶娘说只有男子才能读书，男人读了书日后能当官、当账房或是去考吏员。她说我日后总归是要嫁人的，会读书写字也没什么用。” 这话……听得沈渺皱眉头。估摸着是她不知哪天去找李狗儿玩的时候被李婶娘那破嘴给挤兑的。 沈渺沉吟片刻，没有表露出心中的不悦，而且循循善诱道：“那你自个觉着呢？女孩儿读书有用吗？” 湘姐儿闻言低下头去，好半晌才抬起头，平日里爱玩爱闹的她忽然认真地板起了脸：“我觉着李婶娘说得不对。读了书与嫁不嫁人又没什么干系。” “没错。读书习字与嫁不嫁人没什么干系。” 沈渺很欣慰，点点头，摸了摸她的脑袋：“身为女子，我们的一生不全是为了婚姻、丈夫、子女而活的。爹爹和阿娘将你生下来，也不是专门为了让你成为谁的妻子或是谁的母亲才将你生下来的。身为女子，一生最值得炫耀的并非嫁得良人，而是有自己的志向和主宰命运的权利，没有哪个女子是生来便为了成亲的。湘姐儿，不论你现在是否能听懂，都先记在心里。阿姊希望你记住，不论男女，我们都只有这一辈子而已，岁月待每个人都是公平的，因此这一辈子要怎么过，一定要想为自己清楚。” 她望着湘姐儿的双眼，坚定地说： “愿意成亲嫁人便成亲嫁人，不愿意便独善其身，阿姊很愿意你读书、学字或是学一门手艺，这不是为了让你日后能嫁个好人家，而是希望你日后能有抉择怎么过日子的勇气与底气。” 湘姐儿懵懂点着头，陈汌则沉默凝思。 看样子这俩孩子都要认真想一想，沈渺便没再多问，让他们能自己好好思索思索。 这时不像后世，没有规划好的九年义务教育，因此，这时的孩子都是年纪小小的便各自选择了某条路或是某个行当，便要朝不同的方向去走这一生了。 最初的选择，是一辈子的烙印，便显得极为重要。如今便让他们琢磨去吧，年幼的孩子其实喜恶、好坏什么都懂，只是他们心思简单，又还不懂怎么用成年人的方式表达而已。 沈渺在自家菜地里割了一茬新鲜韭菜，准备做午食，心想，今儿不如来吃韭菜盒子吧！ 她倒是很快又沉浸在做饭的快乐中去了，却没发现院子的后门外有个人在徘徊。 冯七娘犹豫了好些时日，还是决定只带一个贴身婢女，偷偷来沈记吃一回汤饼。 她抓心挠肝地想知晓为何九哥儿会对这位沈娘子另眼相待，难道是因她美貌？还是因她手艺好？可是怎么想，她都觉着不大像是九哥儿会对一个女子尤为特殊的理由。 于是她鼓起勇气，前来一探究竟。 但今儿到了铺子里却没见人影，于是她摸索着绕到了后院门口，门虚掩着，她正想扣门问问可有人在家。 没成想，手还没抬起来，便隔着门，因沈娘子教妹的一番话，听得怔怔地落了泪。 阿娘也在为她议亲了，可却不是谢家。 她在将来素未谋面的夫君与不能嫁给九哥儿两种迷惘煎熬中听见了这一番话，竟像迎面而来一只巴掌，将她猛地打醒了似的。又像悬崖之外凭空多出了一条路。 她好似知晓了。 九哥儿为何会视沈娘子不同。 第53章 韭菜盒子 沈渺做韭菜盒子是最省时省力的, 不烫面不发面，外层煎得焦香，内里吃起来也照样柔软。她从麦粉口袋里取上两葫芦瓢麦粉, 加点盐, 用筷子搅匀，再加上比麦粉的量少一些的凉水，边倒边搅直到调成面絮，就可以开始和了。这和出来的面团是比做馒头的面更软一些的，盖上竹罩子放一刻钟就行了。 馅也容易, 洗干净的韭菜擦干水快刀切碎，加上炒好冷凉的鸡蛋碎, 再加些焯水煮熟后切碎的“银丝光米缆”——就是大宋的粉条，猪肉炖粉条那种粉条。宋人似乎总是热衷为每一样平凡常见的食物取个好听的名字。 用筷子拌匀, 加盐、香油；再加一丁点提鲜的酱油和虾皮酱用来替代尚未问世的鸡精和蚝油。最后撒上些用八角、花椒、干姜、桂皮、盐、小茴香等香辛料自制的“南德调味品”，这东西她做了不少，烤鱼底料里也能加，增香增辛。 这时面也醒好了, 擀成长条，分成面剂子，撒上干面粉揉圆揉光, 再擀成一个薄薄的面片，就能把翠绿的韭菜馅摊在上头，提着边缘卷起再对折成月亮状, 两边蘸水捏紧, 在预热好的饼铛刷上一层油，慢火煎烙片刻，直到两面的皮都烙得微微焦黄, 韭香出来，便能吃了。 沈渺做好后，先自己取来一个，便站在灶台边吹了吹试吃。 咬下去，外皮酥脆，触齿即碎，咬开后里头馅料露出来，韭菜翠绿，汁水十足，但不是塌秧出水的那种湿，鸡蛋炒得蓬松软嫩，粉丝软糯吸汁。沈渺满足地点点头，韭菜与鸡蛋果然是完美搭配，香上加香。 沈渺端出去，给湘姐儿和陈汌拿了一小篓子装：“吃吧，还烫手哦。” 湘姐儿可不管烫不烫，先咬一口再说，怎么说呢，她平日里其实不大爱吃韭菜，不喜欢炒韭菜的那个味儿。 但这个不一样，闻起来就要流口水了，外皮酥酥的裹得满满的馅料，薄薄的外皮咬起来还会咯吱响，馅料韭香十足，还没有韭菜的呛味，吃起来是脆嫩脆嫩的，又不肥腻，里头还有鸡蛋和米缆。她不顾烫，一口气吃了仨，扭头一看，陈汌也不甘示弱，默默吃了俩。 两人坐在院子里大吃特吃，被路过的刘豆花看得正着，于是从家里拿了两碗豆花来换，湘姐儿便推着陈汌从后门出去，三个小萝卜并排坐在沈家后门的地台上，一口软嫩嫩的豆花一口韭菜盒子，香得都不说话了。 李狗儿正好从私塾回来，见小伙伴们如此惬意地坐在巷子里吃好吃的，便也忙冲回家去，将书袋一甩，掀开李婶娘藏在柜子顶上的糖罐子，从里头抓了一大把酥花糖，用衣裳兜着跑来与湘姐儿和刘豆花交换。 湘姐儿接了糖，先转手分给陈汌一半，才从篓子里递给李狗儿一块韭菜盒子：“给你，这是我阿姊做得月亮饼，香吧？” 沈渺也没说特意说自己做的这东西叫韭菜盒子，湘姐儿便自己取名字了——这不像个烙得金黄金黄的月牙么？就叫月亮饼了！ 刘豆花也跑回家打了碗豆花，盛得满满的，走路时豆花便在碗里轻微晃漾，她小心翼翼地端来给李狗儿：“喏，跟你换三块糖。” 于是四个小孩儿并排坐着，快乐地晃荡着腿（陈汌只能晃一只），吹着穿堂凉风，吃着韭菜味的“月亮饼”、喝着滑嫩的豆花，再含上一块儿甜丝丝的糖，真是神仙不换的好日子。 湘姐儿吃完了第五个韭菜盒子，打了个饱嗝，歪着头听刘豆花吹嘘她阿兄和嫂嫂要去外城再开一家豆腐坊了：“我阿娘说了，以后杨柳东巷这家老铺子，就留给我，我长大了自己学着做豆腐，再招个赘婿，不去旁人家里受罪。” 追风闻着味儿从院子里溜了出来，陈汌瞥见了，便伸手将他手里的韭菜饼的饼皮掰了一小块塞进了狗嘴里，追风便乖乖地卧在他轮椅边吃，吃完了便一下下舔爪子。 “我明年就开始学做豆腐了。”刘豆花得意洋洋。 湘姐儿闻言的确有些羡慕：“你都要做豆腐啦。”今儿阿姊问她想做什么，她其实都被问住了，也不知自己能做些什么。 刘豆花奇怪地歪过头：“是啊，不做豆腐我做什么呢？难道你不与你阿姊学做汤饼么？” 这个世道大多是子承父业，爹娘是做什么行当，儿女便也做什么行当，除非家里有孩童读书，日后若真的考中，那整个家族便不同了。 “我阿姊说我想做什么都成，不学做汤饼也成。读书学写字也成，她都随我。”湘姐儿捧着剩下的豆花又喝了起来，自问自答，“我喜欢吃好吃的，可好像没有那么喜欢做好吃的，我也不喜欢做豆腐，不喜欢酿酒，不喜欢榨油，不喜欢卖炭卖柴，也不喜欢锔瓷。唉……什么也不喜欢，那可怎么办呀？” 李狗儿吃着韭菜盒子，插了一句：“你喜欢玩，你还喜欢剃头。” 湘姐儿斜他一眼，小嘴毫不留情：“你不玩么？李婶娘与你新找了个厉害的老先生，你昨日哭着说不要去上学，我都听见了！” “还哭了？你那么大的人了还为不上学哭呢？喝凉水，羞羞脸！”刘豆花跟着大肆嘲笑。 李狗儿脸一红，忙让湘姐儿不要说了。 不说便不说了。湘姐儿小小的脑袋装满了大大的烦恼，她撑着下巴叹了口气，扭头问陈汌：“陈汌你呢？”可问了她自己又抢先回答，“我知晓，你想回家！问了你也是白问的。” 陈汌自始至终没说话，把豆花喝完，捧着碗，神色安静地望着对面顾家院墙上站着梳羽毛的肥麻雀，他并不如湘姐儿一般烦恼，似乎心中早有定论了。 顾屠苏推着几大坛子酒从后门出来，便瞧见四个小孩儿坐在那儿，吃得脸上贴着韭菜叶子，还一脸认真地谈论人生大事，怪逗的。他摇摇头，顺手把墙上那只肥麻雀赶走，用挂在脖上的帕子擦了擦汗，推着车出去送货了。 他的酒是送给魏家糕饼铺子的，他们家新雇了糕饼师傅，还出了一套酒心糕饼，倒是卖得挺红火的，算是熬过了先前生意萧条的危机，又与顾家定了许多甜味的青梅酒，显然要大干一场了。他推着酒走过去时，正好便要经过沈家的汤饼铺。 他下意识转头看了看，惊讶地发现沈记铺子里这个时辰居然还有个衣饰鲜亮的年轻小娘子在吃汤饼，更奇怪的是，那人还一边吃一边掉泪，哭得下巴都湿了。 顾屠苏也没停留，瞧了一眼，便满脸疑惑地走过去了。 大姐儿做的汤饼的确很美味可口，但……这位小娘子是……饿了很久了么？竟能好吃得哭了？ 沈渺没发现铺子里有人在哭，她给店里唯一的客人做完汤饼以后，说了慢用，便先回了后院，叉着腰环顾四周，争分夺秒——大扫除！ 这种晴空如碧、丽日中天的大晴天，沈渺是绝不会错过的。她当下便趁着有空闲，将家里的被褥床套全拆下来洗了，拉起晾衣绳，挂在院子里晾晒，顺道将灶房里水池的下水道捅了，连鸡窝和狗窝、院子里的石板路也冲洗了一遍。 她如今不再起早赶早市，有余便也来得晚了，她方才被年婶娘送了过来，见沈渺包起头发，绑起袖子，疯狂地大扫除，一瞬间便用光了一大缸水，她便连递到嘴边的韭菜盒子也不吃了，立刻拿了扁担，便去帮她挑一缸回来。 这孩子似乎有些挑水强迫症。 沈渺把院子里彻底打扫了一遍，见湘姐儿推着陈汌回来了，她便也不由分说地将湘姐儿也抓过来洗了——她已经五六日没有洗头了。沈渺拆了她的发辫，用先前做好的洗面皂给她洗头。 湘姐儿天不怕地不怕，就怕洗头。 如今哇哇叫着被沈渺逮住，便也没法子了，她只能蹲下来，努力弯腰低下头，战战兢兢地用帕子挡住自己的眼睛和鼻子。 “洗头有什么怕的呀，头低一些，我要浇水咯！”沈渺拿一葫芦瓢，舀上一盆被阳光晒暖的水，毫不犹豫地兜头便浇下去了。 湘姐儿嗷得一嗓子，忙闭气闭眼，用帕子死死把自己捂住——上回阿姊洗了她一鼻子水，可呛死她了！ 沈渺拿了皂来，打了肥皂泡在掌心，往她头上搓搓，搓出满头泡沫。余光一瞥，瞥见了陈汌头上那长了不少的寸头，洗一个娃是洗，洗两个也是洗，于是抓过来一起洗了。 陈汌腿不能碰水，她还给他腿上盖了油纸布。他的腿愈合得很不错，老郎中已经交代不用每天过去了，也不用吃药了，如今就是好好养着，等着拆板子就成。 半个时辰后，顾婶娘提前过来帮忙，刚推开院门迈进去就吓一跳——湘姐儿、陈汌、甚至雷霆、追风，一个都没逃过，两人两狗湿漉漉地一起坐在太阳下晒毛，满院子的被单被风吹得扬起来，人与狗皆晒得呆呆的。 若不是鸡不能洗，只怕也难逃一劫。 顾婶娘看得直摇摇头。 没一会儿听见身后有响动，顾婶娘扭头一看，还有个有余，哼哧哼哧，自顾自，脚下生风地来回挑水。 顾婶娘：“……” 沈家的人都勤快得令她害怕。 走近灶房里，条案上铺满了烤鱼用的各色陶盆，大姐儿一晌午洗洗刷刷做了那么多事，竟然还把配菜都切得差不多了，她都已经分门别类，一份一份，正把配菜往陶盆里提前装好。 “婶娘，你怎么那么早就过来啦？”沈渺手麻利，正往盆里分配黄瓜条。 顾婶娘便也取过已经撕开的白菘，帮着一片片放：“在家白闲着，不如早些过来帮衬，收了你的银钱，怎好日日掐着时辰干活呢？” 沈渺甜甜一笑：“顾婶娘待我最好了。” 顾婶娘笑了笑，又劝她：“你呀，大中午的怎么不好好歇息。” “我这几日早上起得都晚，睡足啦，哪里还睡得早？何况把屋子拾掇干净，我非但不累，还很享受呢！”沈渺上辈子便是个喜欢用大扫除或者整理房间来解压的怪人。看着家里收拾一新，整整齐齐，她莫名会很爽快。 然后压力也没了。 顾婶娘劝不动她，便抓紧与她一起备菜。刚备到一半，晒得湿发蒸腾冒烟的湘姐儿探头进来说：“阿姊，杨阿爷来送桌椅板凳啦！” 于是沈渺暂且停手出去检视新定的桌椅。自打烤鱼上线，铺子里的桌椅早已不够用，铺子里也坐不下，她每天都在门口后院多摆几套，多摆出来的，便是跟顾婶娘与其他邻居们借的桌椅。后来她觉着不能老这样下去，便忙跟杨老汉加定了一批来。 杨老汉领着徒弟加班加点做了来，他知晓沈渺是急用，今日刚一做好便送来了。 沈娘子虽然爱杀价，但着实是他的大主顾，自打替沈娘子打车子、盖房子、打各种家具以来，杨老汉原本萧条的木匠铺也如注入活水般兴隆了起来。毕竟沈娘子点子多，做出来的东西新颖实用，于是效仿来定的人便多了。 所以沈娘子杀价，杨老汉顶多抱怨几句，也愿意为她让利。但旁人可就不成了，他如今也摸索出一套应对方法来：来客压价，他便顶多只能让两回，否则对方得寸进尺，反倒做不成生意，守住那底线，哪怕人家走了，也要硬挺着不改心意。 大多时候，那些人走了，不久又会回来的。 这套新定的桌椅板凳也是，按照沈娘子的吩咐，他在每一张桌上都刻了桌号，桌腿和凳子腿上还加刻了“沈记”两个字，用丹漆上了一遍，十分醒目。 沈渺见桌椅打磨得很光滑，漆也上得均匀，一边给杨老汉掏钱一边还发自肺腑地夸奖他：“老丈，你的手艺真是愈发好了，做得正好。” 杨老汉却会错了意，顿时警惕：“已经给你免了好些零头，不能再送添头了。” 旁人抹零，若是两百八十二文的账，顶多开口要抹去二文，凑够二百八十的整。但沈娘子不一样，她脸皮厚，她开口抹零，一开口便是抹八十二文的零头。 谁家抹零能抹八十二文？这还是零头吗？杨老汉起先也不信自己竟会是这样的冤大头，但后来他竟也当了无数次这样的冤大头。 沈渺忍笑，把半串钱递给他：“我真是夸你，没让你送添头。瞧把你吓得。喏。这是说好的，一文不少。” 说完，她又指了指巷子里，道：“对了，豆腐坊的刘家要去外城加开一间新铺子，说是要打一批新的桌椅板凳和家具，他来寻我，我便与他推介了你，你一会儿径直去寻他便是。” 沈渺左看右看，见没人，又小声与杨老汉道：“刘家婶娘还问我打桌椅花了多少银钱，我说的是你对外头报的价码，回头你去了，便自个与他谈价，谈的如何便是你们二人之间的事，我便不多事了。” 两边都是熟人，若是告诉刘家她买了低价，对杨老汉不太好。但若是帮杨老汉抬了高价，她也是心中有愧。不如便由他们自己讲价，这样最好。 杨老汉这才喜上眉梢，帮沈渺将桌椅都摆好了，便径直去刘家了。 沈渺目送杨老汉进了刘家门，她又若有所思地望了望与自己家紧挨着的隔壁家，那家便是原本做肥皂团的，如今已经空置许久了。前阵子还有中人带人来看铺子，说是那家房主欠了兴国寺一屁股债，如今还不上了，便要将屋子典卖了。 但沈渺都回来那么久了，也没卖出去。 汴京城内寸土寸金，内城好地段的一间铺子已涨到三千贯了，甚至御街两旁的铺子都卖上了两万贯的天价。否则当初为何沈家大伯、大伯娘名下铺子都有两间，平日里过得也富足，却还是会眼馋沈家的汤饼铺，犹犹豫豫不想交回地契房契。 三千贯便是三千两银子，置换成金子也差不多有四五百两，要看具体年份的银价如何。莫说普通人家，便是官宦人家，若非本身出身豪富，能一下掏出这么多钱来买的总归还是少数。 这家的铺子不大，比沈家还窄小一些，倒没有出价到三千贯。前短时日刘家为了开新豆腐坊的事，也去与中人打听过这间铺子，说是原先出价两千贯的，但兴国寺逼债实在逼得紧，再卖不出去便要跳汴河了，如今已降到一千五百贯了。 一千五百贯，也有些贵。刘家放弃了，宁愿去外城开铺子，远一些，但盘一间铺子价钱低了一大半。沈渺么，其实也有些意动，她也盘算了一下自己的身家，犹豫过后还是没出手。 她其实早有扩店的念头了，如今沈家铺子里最多能摆五六张桌子，即便门口再摆三桌，也还是太少了实在坐不下，前几日她在后宅院子里与门口巷道里也摆了几桌，那更是无奈之举了。 若是她常年这般侵占巷子，邻人如今不说，但迟早会不快。与其惹出事端，不如多盘一家店，这样两家打通合并，铺子里宽敞了，能坐下的人也多了，既不用占据“公共通道”，也能显得干净整洁一些。 除了这条路，沈渺也想过要不要去别处租赁一家更大的铺面，但她刚在杨柳东巷打响名气，若是能继续呆在这里，还是不要腾挪到别处换个大铺子的好。而且自家的铺子不用租金，成本大大降低。 但想盘隔壁的铺子，她又拿不出这许多钱，所以便是两难了：要么咬牙借房贷当古代房奴把铺子盘下来，要么就换个地头，把自己的铺子租给别人，再去租别人家的大铺子重新开始。 不过不管是要扩店还是干脆租一间大铺子，除了银钱的问题，还有人员的问题。如今铺子小，她当主厨，有余当杂工，顾婶娘当跑堂，差不多能顾得过来。但铺子大了，翻桌率上去了，所需要的人也就多了。那样的话，以沈渺以前开一个中等饭馆的经验，起码要一个主厨，一个帮厨，两个杂工，两个跑堂。 那就得多雇三个人，这又是一笔成本。 所以究竟应该如何选择呢？把握机遇迈开步子大步向前，还是谨慎一些，先维持原样呢？ 沈渺琢磨着回了灶房继续忙，来了这里，头一回生出些烦恼。 就在她为贷款扩店还是换新铺子纠结不已时，已在书院里读了好几日书的沈济，瞪着面前灰朴朴夹着稻壳的粥，也是迟迟下不去筷子。 辟雍书院里每一顿膳食都好似周掌柜做出来的泔水粥饭，让他也生出了好些烦恼。 他记得阿姊明明给他带的是细面和脱了壳的稻米，怎会煮出来是这个模样？沈济简直想冲进后厨看看究竟是怎么回事。 “我不成了，我要饿死了，”海哥儿忽然端着盘子坐到他身边，也唉声叹气：“这啄饮堂庖厨做饭的手艺怎会比我阿娘做得还差？简直难以下咽！怨不得每日来这啄饮堂里用膳食之人都哀声怨道。” 沈济还记得之前的事，原本不想搭理海哥儿的，但两人头一天进来交米粮时便遇上了，后来每回吃饭也都能遇上，真是奇了怪了。 不过好歹是堂兄弟，又同在一处书院读书，怎么也不好视而不见。 沈济同学舍的学子性子都还不错，没有那等掐尖要强的，也没有那等斤斤计较的，脾气都差不多。沈济和他们相处得还不错。 海哥儿在丁字号学舍，里头的学子不巧都是头悬梁锥刺股，学得废寝忘食的，睁眼闭眼上茅房都在读书，非常勤勉。这就算了，竟还有个杜甫诗狂人，每日要抄写一篇杜甫的诗句，然后再把纸吃到肚子里去，妄想自己沾了诗圣的灵气，日后也能写出诗圣一般的诗句。 海哥儿不爱用功背书，成天只惦记着吃食，但如今不同的是，他的家世在书院里只算平平，人家不稀得巴结他，又看不惯他对学业懒惰，弄得海哥儿与他们几个竟都合不大来。 因此他遇到沈济都觉得亲切了，回回都厚着脸皮凑上来，很是讨好。 伸手不打笑脸人，沈济如今有了阿姊这个依靠，心境大有不同了，对海哥儿竟都生出了一丝宽容，便也懒得赶他，慢慢的，两人关系倒比曾经好了些。 如今，海哥儿便无力地趴在桌上，他这肚子空空，五脏庙全起义了，实在受不了了，便小声向沈济建言：“我们要不也学那些监生……花银钱顾两个闲汉跑腿，替我们去外头买些吃的回来？” 沈济掀了掀眼皮：“支使他们跑一回少说也得二十文，贵得很。”虽然阿姊给了他不少钱，但他在书院里一直省着用钱，钱都是阿姊辛辛苦苦挣来的，他哪里敢如此挥霍？ 也不知阿姊与湘姐儿近来可好，铺子里生意如何，会不会劳累？ “我请客啊。”海哥儿跃跃欲试，“你有没有看甲舍的监生，那个宁学子写的文章？书院里到处传看抄录呢！他写自己如何吃了烤鱼，如何美味，还配有绘图，实在太诱人了！我只不过读了一遍，口水都擦湿两条帕子了。” 沈济抬眼看了看他，动了动嘴：“烤鱼？” “对呀！那宁学子写道：信步夜市之中，忽闻食香袅袅……陶盆中铺以杂蔬，当中卧一大鱼，底下置一小炉，炭炽其中。待到汤沸如珠，鱼渐浸于汤汁之中，须臾，鱼皮焦香，肉亦渐熟。招呼上三二好友，如此边炖边吃，其香也，辛、辣、鲜、美兼而有之，令人欲醉……” 沈济扯了扯嘴角：“你竟还背下来了。” “如何？今夜我请你吃一顿这烤鱼，不必你出银钱。闲汉入不得书院，只能从后山围墙递进来，咱们就在那儿吃完再回去。”海哥儿双手合十地哀求，“你只当陪我一回，我们学舍的先生是个厉害的爆炭性子，我怕溜出学舍偷吃会惹他责罚，你是甲舍生，有你在，应当不至于挨打，成不成？求你了。” 沈济想了想，又好奇道：“从内城送过来，那么大老远，不就凉了？那要怎么吃？” “唉？你怎么知道是从内城送来的？你果然也听说过吧！”海哥儿显然早已打听好了，“多加十文钱，便能买下那陶盆，店家会将煎好的鱼和菜蔬放在陶盆里，另用竹筒装上汤汁，等闲汉送来后，我们便自个用小炉子煨，倒上汤水，等它煮沸，便能吃了。乙舍的学子已有人这么吃过了！” 原来如此，还是阿姊聪明。 沈济摸了摸下巴，便答应了。 海哥儿当即便将手里的泔水粥倒进了泔水桶里，兴奋极了，拉着济哥儿走出啄饮堂还絮叨个不停，满嘴的美食经： “还是你们内城好吃的多，这些好东西，你肯定都吃过了！毕竟你考学那天就把速食汤饼带来了，我之后才知晓原来竟有这样的好物。对了，我听闻还新出了什么小笼馒头、燕州炸酱汤饼、蒸汤饼……哎呀听得都想吃，可惜爹和阿娘唯有收租子才进内城，先前为了收粮，他们还领着我去乡下住了大半拉月，一回汴京，立马又把我扔进这牢笼里了！害得我一点儿没吃上！否则什么速食汤饼、小笼馒头、燕州炸酱汤饼，我沿街走过去，必要全都吃一遍。” 他说得气势恢宏、口水横流，满脸肉都因激动而颤抖，好似在立下什么宏愿似的。 沈济真像看傻子似的看着他。 他听人家说这些的时候，是不是光顾着听这东西有多好吃，竟全然没记住店家的名字？还是他觉得天下姓沈的人那么多，压根没想到自家人身上？ 咱就说，有没有可能，这些有一个算一个，都是他家阿姊做出来的？ 第54章 被排挤了 沈海——便是海哥儿的大名, 他蹲在墙根底下连着吃了三回闲汉送来的烤鱼，吃得上火嗓子疼，才悻悻地停了, 否则他能再吃几天都不腻。但这下, 他屋子里都积攒了三只陶盆了，这东西占地方，他又不舍得丢，便抬了去刷洗，想着用来做什么好。 这装烤鱼的陶盆虽是粗陶, 做工也有些糙，但他运道好, 有回送来的陶盆上竟带着滴墨绿的窑泪，为这烧得焦黑的粗陶盆, 添上几分古朴美感。 沈海将陶盆淘洗干净，捧着赏那盆上窑泪时，便想，不如拿这最好的陶盆栽上几棵铁皮石斛, 介时摆在窗前，也有些趣味。 沈大伯附庸风雅，家中栽种了不少梅兰竹菊, 沈海也耳濡目染，除了吃，他也爱莳花弄草, 集各类瓷器陶器, 如今连这烤鱼盆都赏了起来。 这时，他手指摸到了陶盆底部有刻印的凹痕，便将盆翻了过来, 这才后知后觉发现陶盆底部刻印了“杨柳东巷沈记”这几个小字。 沈海呆看了半晌，将陶盆放回屋子里，立即拔腿便往甲舍跑。 沈济下了半日的学，午时回了学舍，正坐在自己床边的桌案边，专心将课上所学的新篇在自己装订的空白小册上再抄一遍，并在旁边用朱墨小字批注上邹先生阐述的释义，日后复习起来方便些。 他学舍里那个戴着叆叇的童子名唤孟弘和，他年纪最小，今年刚满八岁，只比湘姐儿大了一岁呢！但他却考了今年的第七，就睡在他边上那一床。他手里捧着两块糯米糖糕，一边吃一边趴在边上看沈济抄写，糕屑糖霜落了满衣都不知晓。 沈济在家里照顾妹妹习惯了，十分擅长一心二用，一边学习一边注意胡闹的湘姐儿，能及时抬手将快要摔了滑了的她捞回来是他的日常。 因此，他笔下不停，却好似后脑长了眼似的，左手从怀里掏出帕子来，头也不抬地递给孟弘和：“擦擦吧，一会儿衣裳毁了。” 孟弘和忙接过来擦拭，擦完接着吃，吃完一个了，他却没吃另一个，反倒用帕子把糕包好，放在沈济的桌边，专门留给他吃。 一间学舍五人，孟弘和因年纪小，家里又娇惯，很多事都不大会做，水桶抬不动、衣裳不会洗、夜里还得抱着枕巾叠成的布老鼠睡，其他人还在背地里笑话他“四眼”，唯有沈济不嫌弃他，所以孟弘和便也与沈济亲近些。 啄饮堂膳食不好，孟弘和吃了两日便拉了肚，之后孟母便日日走三四里地，提着食盒到书院围墙外为孟弘和送餐食和点心，顺道将儿子积攒下来的脏衣裳抱回家去洗。孟弘和便隔着围墙对孟母说些学堂里的小事，自然也提及了学舍里同住的沈济平日里待他多有照料。之后孟母再送来点心，便都是双份的了，还总细细地交代孟弘和：“万不要小气，与你同窗一起分着吃。” 这糯米糖糕便是他阿娘亲手做的，将饴糖熬成水，拌在蒸好的糯米里，再上锅灶翻炒，直到糖水被完全炒入糯米中，最后用模具压成方形，便能吃了。吃起来软糯黏连，却又不沾牙，甜香不腻。他觉着阿娘做得糖糕比外头卖得还好，他自己是极喜爱的。但不知沈济是否会喜欢，听闻他家开食肆的，想必吃多了好吃的了。 沈济倒是瞧见了他动作，也没客气，说了声：“谢了，闻着很香。” “你尝尝，是我阿娘做的。”孟弘和眼睛一亮。 “好，一会儿写完。”沈济蘸了蘸墨，翻过一页继续写。 孟弘和便高兴地坐回自己的床榻上看书了。 沈海趴到窗子上哀嚎时，沈济刚抄好一篇，正拿了糖糕在吃。 “济哥儿啊济哥儿，你瞒得我好苦。”沈海推开了窗，胖胖的上身卡在窗洞里，显得那脑袋愈发胖圆了，他哀怨无比，“那烤鱼便是你们家的，你怎么不告诉我？” “你也没问啊。”沈济三两口吃完糖糕，还回头对孟弘和说了声很好吃谢谢。孟弘和本来被突然冒出来的沈海吓了一跳，但听沈济夸糖糕好吃，又立马高兴起来，还道：“是吧是吧，我也很喜欢吃，下回我让阿娘多做些！” 沈海还趴在窗沿上对沈济絮叨控诉：“你还让我请你吃了三回！” 沈济怪道：“不是你自己要吃的么？还求我陪你。” “可那是你家的啊！” “我家的你也得付银钱。” “我与你是堂兄弟啊，若是知晓是你家的，你托闲汉跑一趟，让你阿姊给你做一份送来不就成了，哪里还用得着这么麻烦？”沈海还是心中不平。 沈济淡淡道：“海哥儿，你难道是如今才知晓我们是兄弟么？我在你家住了三年，也没见你将我当兄弟，你们一家人只将我与湘姐儿当累赘。怎么，如今才吃了三条鱼，我与你之间便有了这样大的转变了？你先前不也瞧不上我？” “你……”沈海脸涨红了，诺诺道，“都那么久了，你怎么还提。” 沈济眼里露出讥讽道：“那是三年，并非三日、也非三月。我记性虽不如你，但也没那么差。”他顿了顿，又将情绪压了下去，自顾自收拾起桌案上的纸笔，“海哥儿，我也不想旧事重提，只是我今日当借此机会与你分说明白。我爹与阿娘走后，我家的铺子便是大伯在打理，我与湘姐儿在你家三年，并非吃白食，这你不可否认吧？后来，铺子烧毁了，你家收不到租银，又不知阿姊会回来，便不想再抚养我与湘姐儿了，我也勉强能说一句情有可原。但是，若是阿姊真的没回来呢？等大伯娘消了气，总算想起来要找我们了，你猜猜，我与湘姐儿可还有命站在这里与你说话？” 沈海语噎。 沈济将书一本本装好，抬眼直视面露心虚的沈海，他眼神倒是平静，语气也平静，像是在说旁人的事儿一般，但沈海被他这样看了一眼，还是觉得浑身刺挠，开始后悔跑这一趟了，他脑子真是抽了，只想着能拉上关系日后吃更多好吃的，如今倒好，只怕日后更难吃上了。 “你除了嘴上坏一些，爱慕虚荣又爱炫耀，倒不曾打过湘姐儿，所以我这些日子才这般心平气和与你相处，但这并非我对你心无芥蒂了，而是我自有我珍视的至亲家人，早不在乎你们了。故而……你也不要期望我摒弃旧怨与你做什么劳什子兄弟，你如今与我，不过最普通的同窗之交，这交情只怕比水还淡三分。所以，日后你若是来我家中吃食，不能赊账也不能折价，该结多少银钱便结多少银钱，懂了么？” 沈海已经努力将自己的身子拔出来，默默地缩回窗台下了，他没敢应声，灰溜溜地跑回去了。 孟弘和捏着半卷书，听得两只眼瞪得滴溜溜的，架在鼻梁上的叆叇都滑了下来，他又默默地往上托了托，顺带将这些话都记在心里。 日后若也有人再取笑他“小四眼儿”，他也要如沈济一般如此体面地反击，摆出冷淡的模样说你我不过是陌路之人，说什么我都不会在意的。 学会了。孟弘和捧着书暗自点头。 *** 杨柳东巷中，沈渺也是受了几个无座又非要吃烤鱼的食客启发，才发现做烤鱼外卖也没那么麻烦。家里住得近的，会自个拿家中的大盆来装，若是一时没有这样合适的，花上十文钱与沈渺抵押陶盆，便能拿了沈记定制的陶盆回去自己煮着吃，等第二日或是什么时辰得了空，再洗干净了拿回来换取押金便是了。 也有人干脆花十文钱买上一个，并不退，日后再来吃，便带着那个陶盆来。 后来沈渺干脆跟那陶窑的陶匠再定制了三十个“升级版”的陶盆：带盖、双耳能穿提绳，还让陶窑的陶匠在做的时候上明针，将外表刮得干净些，这样烧的时候上釉均匀，做出来也好看些。最后，再在上面刻上跃火之鱼的纹样，刻绘了一条身姿矫健的鱼正从一团熊熊燃烧的火焰中跃出，这纹样之下还要刻上一行“沈记烤鱼（永康坊金梁桥杨柳东巷）”的字样，企图将广告通过这陶盆打进千家万户里。 之后，沈渺将这批带LOGO的陶盆押金提高到十五文，专门用来做烤鱼外卖，竟然还挺受欢迎的，不少家里有仆从的派遣仆从来买，之后还将陶盆留下来，没来退盆。 优化外卖包装带来的好处不仅在此，还令许多人觉着沈渺的烤鱼讲究干净些，比其他店家的要好：没错，如今这汴京城中卖烤鱼的便不止她一家了！ 金梁桥附近便有好几家大汤饼铺子也学着弄了这陶盆烤鱼，与她一般在烤鱼中放入汤饼，起先也卖九十八一盆。后来，见沈渺岿然不动，还化店铺小的劣势为优势做起了外卖，这些铺子更是直接降价，只卖八十九文一盆，还刻意弄了两个人沿街吆喝，显然是刻意要与沈渺打擂台了。 不过沈渺的烤鱼汤底、调料都是秘制的，其他家汤饼铺短时间内尚未复刻出来，但他们也很聪明，上了羊肉汤底口味的，还有酱肉口味的，算是发挥了自家的优势，虽然与沈渺那等浓郁辛香得恰到好处的汤底有很大区别，但也不难吃。 若是持续下去，沈渺的独家优势终会被慢慢抹平。 顾婶娘特别忧心，坐在院子里替沈渺摘菜时，脏话不重样地怒骂那些店家骂了大半个时辰，甚至想替沈渺叫上顾家那些高大的叔伯兄弟去那些铺子里讨个说法。 “别生气，这事一定会有的，且很难杜绝。”沈渺弯着腰给自家菜地浇水，还心态十分平和地笑着劝解顾婶娘。 顾婶娘抚着胸口，恨恨道：“我都要气死了，你还笑得出来。” 沈渺是真的不在意。后世这样的事儿见得多了。比如后世那些奶茶铺子也是如此，一家出了果茶，之后每一家都出果茶，若是为此生气讨说法，只怕永远也讨不完的。 “要不咱们也降几文钱？如今好些人贪便宜都去别家吃了，看得我干着急。”顾婶娘小声地建议道。然后她便看着沈渺摇摇头，继续悠哉悠哉浇完了菜，再顺手把水瓢挂在院墙上——大姐儿有个怪癖，她喜欢把所有能挂上墙的东西都挂墙上，灶房里菜刀、大勺、锅铲乃至抹布都穿了绳子一溜烟挂在墙上，院子里也是。 水瓢、笤帚、畚斗、簸箕、背篓和斗笠，甚至水盆，就没有一个不在墙上的。顾婶娘时常在心里想，沈家院子这地上难不成会扎人不曾？怎么就不能落地呢？不过她看久了之后看得也习惯了，而且渐渐觉出些好处来，这样弄的确整齐，让人心里觉着清爽。 她见沈渺这般稳得住，心里也稍稍放平了些，只是还是唉声叹气。 “若是与他们一般在菜价上做文章，今儿降几文，明儿降几文，咱们这铺子迟早要关门的。”沈渺洗了洗手，心里已有了决断，扭头对顾婶娘笑眯眯地道，“婶娘别担心，我有个好玩的法子能解决这件事。趁今天还早，您帮我看会铺子，我去陶窑和米家木雕坊一趟。” 后世的餐饮界竞争更为激烈，想要能在其中脱颖而出，打价格战是最愚蠢的一种方式。沈渺准备出门，还把雷霆套了绳，想着顺便把狗遛了。 顾婶娘默默盯着沈渺给雷霆套上狗绳，默默盯着雷霆兴奋了起来，撒丫子便要往外冲，她刚要喊：“当心！”却发现沈渺把狗绳往手上缠了几圈，用力往回一勒，便将要飞出去的雷霆控制住了。 大姐儿力气大呀！顾婶娘想起自己被拽飞的经历，不由才真切地意识到这一点。不过也是……她转念一想，上回她看着大姐儿收人家菜铺子送来的菜，那么大一箩筐，她说扛就扛起来了。 沈渺牵着狗出去了，如今进了六月初了，汴京城中多了不少卖莲花灯的商贩，因汴京城有一夏日大节庆为观莲节，每年六月二十四都会举办，每逢这一日，男女老少都会外出到金明池泛舟赏荷，还会在汴河上放荷花灯，要热闹一整日。 距离观莲节还有大半个月，应当来得及。她受此启发，又联想到后世爆火的某奶茶铺子的奶茶袋子与包包，便准备趁机办个节庆主题的活动。 要想吸引客人，不仅要菜做得好，也得要会营销。 沈渺先去陶窑定了一批“节庆限定版本”的陶盆，让陶匠在盆上刻绘“鱼戏莲田”，将陶盆盖子做成荷叶状，粉上了些绿泥，还做了莲茎提梁，这做好的盆便古拙中还带有精致。她没订很多，只有几十个，便是刻意要做限量款。 做好后，她又往米小娘子的木雕坊去，预备做个“沈记会员拼图手册”，用木雕坊的那些边角料做小小的木片拼图，成为她的VIP会员不仅可以享受节庆优惠，每吃一次烤鱼便能集拼图一片，集齐全部拼图可以兑换优惠券或是专属周边…… 唔……做什么周边好呢？ 沈渺牵着威风凛凛的大黑狗，边走边想。 烤鱼小荷包？正好夏天到了，做点小折扇？或者……她要不要顺带问问米小娘子，若是定一批穿绳的烤鱼木雕徽章或是钥匙扣……不知成本高不高？ 要不……搞会员抽盲盒活动吧！打卡七次抽一次盲盒。沈渺眯起眼，准备把后世小浣熊干脆面里藏水浒卡片以及某盲盒品牌的骚操作融合起来。 有点有趣。 她自顾自笑出来，笑容还有点儿小奸诈。 毕竟她小时候也沉迷过集卡！为了集齐那水浒卡片的好汉，她闹着爷爷给她买一整箱的小浣熊回家吃。这或许便是最早的盲盒了吧？ 顺便么，她或许还能靠这波节庆活动，将沈记的品牌一鼓作气做起来。 打价格战？上门掀桌子？不不不，还远远不到正面对垒的时候。 虽然危机与挑战正摆在面前，但沈渺其实心情甚好，还有些跃跃欲试。 她路过人市牙行还在门口探头瞧了瞧，汴京城的人口交易市场十分庞大，又因秦州在打仗，里头因流离失所而不得不自卖或是被卖的奴隶比前阵子多了很多，沈渺远远看一眼，都觉着里头黑压压都是人。 若是隔壁铺子能盘下来，她或许也得来买两三个人使唤了。厨房重地，她需要副厨，这样重要的职位，更需要不能随意背叛的稳固关系。 之前不买人主要是觉着自己能顾得来，暂时不必挑战这种从未经历过的主仆关系，当然也是没钱，那会儿买人还贵得很。 如今……沈渺驻足稍微听了一耳朵人牙子与买主的对话，如今买一个年轻力壮的壮劳力已降至十两，若是女人，更要便宜些。 这些日子卖烤鱼的铺子如雨后春笋冒了出来，也催促着沈渺下定了决心：她不能再拖下去了，必须要扩大自己的铺子了！否则铺子里坐不下，外卖承接速度跟不上，还是会白白流失客源，到时候做再多的活动与花样也没用了。 而且自打烤鱼上新后，便有好些外城来的客人慕名而来，这是近来才有的新变化，说明她的铺子名声鹊起，势头正好！若是她在铺子正红火的时候突然改了地址，便如自断一臂，会造成不少损失。 沈渺昨日自个蹲在菜窖里，又数了一遍自己的家当，从冯家挣来的十二两金子能换二百四十贯钱。先前摆摊、卖方子、卖面共攒了一百二十两银子，再加这段日子卖烤鱼和其他零散挣下八十多贯钱。 除去铺子日常经营所需的流动资金，她能动用的积蓄还不足五百贯。 一千五百贯，讲讲价说不定还能往下压一些，但是她要买下来，缺口还是太大了，这么巨额的钱财，或许兴国寺的大胖和尚们也不一定愿意贷呢。 如今唯一的法子，也是唯一的希望……沈渺蓦然想起了开业那一日，砚书塞给她的谢家宴帖。 再过几日便是六月十五，谢家筹备了那么久，总算如约要开宴会了。 沈渺原有些犹豫要不要参加谢家宴会的，毕竟谢家往来的人家大多非富即贵，官宦世家之流定然占多数，正所谓圈子不同莫要硬融，她掺合在里头既凑不上又显得格格不入。 最主要的是白白浪费一日的光阴，还不如回家开店挣钱呢。 但如今，她有些不大好意思地意动了，是因为：她想去拉投资。 她想着，那一日能否寻到机会，与谢大娘子身边的喜妈妈递个话，一则问问汤饼作坊如今的进度如何了，再与其商议商议汤饼作坊那三成利能否预支？虽然那作坊尚在建造之中，也不知日后有多少利钱，但她可以与谢家约定，往后多少年之内都不再领取那红利的银钱，全用来还预支的债务。 她先前已交了速食汤饼的方子，还一共交了鸡汤、红烧和酸菜三种口味的配方呢！谢家大娘子说已派人送去幽州，命郗氏家中蓄养的忠心厨役学了，也不知做出来没有。 想着想着，米家的木雕坊便到了。沈渺走了进去，跨过满地的木屑和横七竖八的木料，她像迷宫探险似的，问了好几个学徒，终于在一面巨大的木雕酸枝木柜门下面找到了仰面躺在地上雕刻的米小娘子。 沈渺蹲下来笑道：“小米。” 米小娘子刻得专心，好一会儿才转过来，一脸迷茫地看着沈渺，半晌才惊喜地笑起来：“沈娘子，你怎么来了？” 这段时日两人好长时间没见了。一是米小娘子终于开始接过父亲的衣钵，上手雕刻大件家具，她便也不去桥市上摆摊了，专心雕着自己的第一幅大作。 沈渺忙自己的铺子忙得脚打后脑勺，除了每日与送香饮子的梅三娘谈话时得知米小娘子的境况，她也没能腾得出空来串门寻她说话。 若非今儿要过来定“烤鱼周边”，两人还不知什么时候能见面呢。 不过沈渺觉着，她与米小娘子虽久未见面，却还是一见便觉着亲切。 在如今的世道，能这本般为自己喜爱的事务而奋斗的女子终究是太少了，她算是幸运的，米小娘子也是。恰巧她爹没有儿子，又恰巧她天赋极高，她爹便只能将技艺传给她，她才能像个男人一般在木雕坊里出入，否则这地方都不会有女人的身影。 见着小米，便好似见着一盏在幽微之处努力亮着的灯烛，令人望之而欣喜。 沈渺细细与小米说好了打卡拼图与那些盲盒卡片的雕刻样式，还让她留心做些防伪的设计，给她交了定金问好了交货日期，便又慢慢踱步往回走。 走到一半，雷霆停住往一棵树下撒尿，沈渺便站在旁边出神，继续盘算着脑中繁杂的种种事务。 一是琢磨着即将开办的活动细节，回去还是写个策划案出来，才方便核对细节。二是盘算如何说服谢大娘子拿出这么一大笔钱来。沈渺努力地回想着：她上辈子是怎么说服她的投资人与合伙人的来着？ 爷爷曾经对她说过，有求于人，一定要从对方顾虑的角度思考问题。 若是一开口便要借一千贯，只怕兴国寺的和尚都能吓得打翻香炉，这钱有些市井小民一辈子也挣不来，更别提还了。那不如换个说法 ，沈渺心想，若是谢大娘子心甘情愿买下那间“旺铺”，再租给她不就成了？这便不算借钱了，谢大娘子也不必担心汤饼作坊没开起来，收不到利钱了。 铺子是真的，照如今汴京节节攀升的房价，买了定然是不会亏本的，虽然转卖困难，但租赁却不难，金梁桥附近地段算是不错了，即便不租给她，也能租给旁人。至于是不是个旺铺，则取决于她的手艺。她的手艺，谢大娘子是知晓的，这倒是不必发愁。 但人家不买也是可以的，谢家应当也不缺这么一个小小的脚店铺子。 所以，这才是关键，要如何说服她的天使投资人买一间并不需要的铺子呢？ 沈渺专心致志在脑海中排练，雷霆已经解决完了，很是奇怪地昂起头，看向捏着绳子呆立不动的主人，甚至小声旺了两下，满眼都是：尿完了，为何不走呀？ 可沈渺已经想得入迷了。 雷霆犹豫了一会儿，又抬起后腿，连脸都在用力，努力地再挤出来两滴，但回头一看，沈渺还是一动不动，它只好委屈且大声地吠叫了起来：这回真没了汪！挤不出来了汪！汪汪汪！ “啊，你好了啊，走吧走吧……” 沈渺终于听见了，如梦初醒地拉着它回去了。 转眼又过了好几日，沈渺一直按兵不动，不管其他汤饼铺子如何，她既不降价，也不做其他的事，每日能卖多少卖多少。直到定的节庆限定版陶盆与打卡拼图、盲盒卡片等等东西，都送到铺子里来了。 此时，正好在谢家宴会开办前两日，沈渺也把这些东西都规整好了。心想，正好把活动办好了，就能专心去拉投资了。 于是隔天，她立刻便雇了两三个口舌伶俐的闲汉，在铺子门口、街市上充任扩音喇叭。 *** 金梁桥对岸的康记汤饼铺，铺子连了三间，还是个如魏家糕饼铺子一般的二层小楼，不仅有堂坐还有雅座，是金梁桥附近最大的主卖汤饼的食肆，原本一直是客来如云，生意兴隆的。 直到沈记横空出世，这一间走个十来步便能走个来回的小脚店，竟将他打得毫无还手之力！而且那沈记今儿卖这个明儿卖那个，随心所欲却又花样迭出，康掌柜被弄得摸不着章法，那速食汤饼还没琢磨透，近日来又弄出了个烤鱼！ 闹得康记汤饼铺生意零零落落不说，竟然还有人拎着烤鱼来他铺子里吃，随手点了他家两盘小菜一碗汤饼，便坐在他铺子里大吃大嚼旁家的东西！ 康掌柜忍着不悦，堆着笑问了问食客缘由，竟然是因为沈记坐不下了，又十分想吃，便只好如此。 这简直是打他的脸！ 康掌柜实在受不了了，将自己的伙计和厨役都派去沈记偷偷地买了几回她的烤鱼尝，还另外买了几回外食，带回自家铺子后厨，从鱼到底下的杂蔬，所用什么调料，一样比一样地琢磨。 除了这脆皮和豆豉两种口味的汤底配比和部分调料没能弄清楚，花了四五日，康记的厨子们便将做法、用料、配菜大致摸索出来了。 哼，这东西做起来也不难嘛！康掌柜毫不犹豫，在自家铺子里也上了这一道烤鱼的新菜，还在汤底中加了羊肉碎和羊骨汤，不仅用料更足，还刻意卖得比沈记更便宜！ 康掌柜也亲自尝过沈记的鱼，便也不得不承认，那沈娘子厨艺的确不俗。他放下筷子后，深深感到了一阵令人发寒的危机感。若是任由她这般开下去，他们这些其他的汤饼铺子都只能捞她的剩汤喝了。 于是康掌柜便将自己琢磨出来的与沈记有五六分相似的烤鱼配方，告诉了其他交好的掌柜们，召集大伙儿一块儿卖，一块儿排挤她！ 一开始只想着将沈记的气焰压下去，但没想到，康记自打开始卖这烤鱼，也挣了不少银钱！康掌柜算盘打得噼啪响，虽说他的配方利更薄，但薄利多销，这几日下来，竟也还挺可观的。 而且那沈娘子不知是被吓着了还是无能为力，见生意被分去了，竟一点儿动静也没有。 这让康掌柜望着自家铺子里重新又客朋满座的热闹情形十分满意，这几日连睡觉都踏实得很。 今儿一大早，瞧着天儿好，他便哼着歌溜达过桥，想悄悄地看看那沈记汤饼铺如今是什么个境况，最好能欣赏欣赏那沈娘子为了这事儿惊慌而发愁的模样！ 他心底嗤笑，他铺子大，耗得起，那沈记只有一个未经世事的小娘子，如今只怕早已吓得夜不能寐了吧？ 他穿着簇新鲜亮的酱色绸缎衣裳，自信满满、挺胸叠肚走过金梁桥，就要往杨柳东巷走，没想到才走到街市口，就见前头竟然挤满了看热闹的人。 康掌柜惊得眼皮直跳。 努力挤上前，人堆里有人大声吆喝： “沈记新品！金汤藕带烤鱼上市啦！酸酸辣辣，回味无穷！” “今日无需资费，即可入沈记贵宾之列，纳为会员。入会后，不仅有好礼相赠，还得享特惠。此番良机难遇，大伙儿走过路过，莫要错过！” 第55章 抽奖活动 岑志是个走四方的行商, 刚交了些北边的皮货，一身轻松地牵着骆驼，沿着舟楫往来的汴水, 一路走上了金梁桥。沐着阳光, 他四下环望，这汴京城四处都热闹，比半年前他来时，总觉着又显得更繁华些了。 这趟贩来的皮毛极好，他刚换得了一沓交子, 心绪也松弛美好，便想着寻个酒肆, 买些酒肉来吃了。 他走商来回南北，时常要耗费半载岁月, 对许多汴京风物也有些陌生了。琢磨来琢磨去，便只想起这附近好似有个食店唤作康记，他去年冬日在那儿吃过一回羊肉，滋味尚佳。 但他已记不清这康记是在金梁桥哪一头, 站在桥上张望，只发现河岸对面有间小小的铺子门口人头攒动，隐隐有喧哗之声, 好似还有人尽往那处赶去。 他心尖一动，立马牵着骆驼往那处去了。 岑志平生最爱凑热闹，他脸上有一道疤, 便是有一回贪看人家夫妇叫骂打架, 实在看得太过入迷，想听个究竟，于是越看越近, 不慎将脑袋伸到那互殴的夫妇中间去了——刚伸过去，便叫那与自家官人大打出手的悍妇挠出来一血道子，至今都还残留一道印呢。 但他这毛病非但没改，近年来还愈发厉害了。 如今只要有热闹，他不管三七二十一，必是要凑上去瞧一瞧的，若是错过了，甚至心头还要后悔好几日，抓额挠腮地想知晓怎么回事。 他急匆匆拖着骆驼凑近一瞧，原来也是一家汤饼铺子，只是门脸不大，除铺了地砖，比旁的铺子显得洁净些，也没什么不同。 那里头只摆了五六张桌椅，但人却不少，尤其门口挤着的人也多，铺子里兼外头还有好些与他一般好奇探看的行人邻舍，甚至还有些人乘车来的，远远停了车，便匆忙举步过来。 岑志不明所以，走上前，只见门口的人都围着两张条桌，条桌两边有两个青壮大汉看守着，还有个半大小孩儿在旁边帮着看字。 这桌上铺了红布，置了两个大大的签筒子，里头装满了各式各样的红头木签子。 有好些小娘子、小郎君围在桌前，目光灼灼地捧着那签筒子摇啊摇，没一会儿便“啪”地摇出来一条糊了纸的签子，他一把将其攥在手里，让到一边，小心翼翼地从边缘揭开。 “哗啦啦”，前头的人还一脸紧张期待地揭签子，后头的已经又忙上前摇签了。 岑志莫名其妙：这汤饼铺子难道还兼算命？ 他正要问询，忽然边上有个黑黝黝的大汉中邪似的振臂高呼：“中了中了，狗儿你给我瞧瞧是什么字？你念给我听……什么？‘鱼戏新荷动，鸟散余花落！’果然中了！是我心心念念的莲叶陶盆！我总算抽着了！” 说着便举签拔腿冲了进去。 在他身后抽签的几位小娘子闻言气得跺了跺脚：“我又抽到了‘人生得意须尽欢，莫使金樽空对月’，可恶，我都有三张酒水折价券了！” “我也是！我有两张‘竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声’，真是奇了，我不喜爱喝茶汤，偏给我茶汤券！十一娘，你呢？你抽到了何物？” 那被唤作十一娘的圆脸小娘子得意地嘿笑道：“我抽到‘人间草木深，食事亦清欢’，是赠送一盘素菜。这倒也好，沈娘子的菜我样样都爱吃。” 另外两位叹了口气，羡慕地往旁边另一波小娘子身上呶了呶嘴：“……可是我好想要她囊佩上的鲛人绢衣娃娃，可是总也抽不中。” “我想要木雕小鱼钥匙挂，可也抽不中。” 岑志顺着那小娘子的目光也看过去，这才发现有些小娘子身上所佩戴的锦绣囊佩上，竟挂着个小而圆胖的绢人玩偶，圆脸圆眼笑容可掬，且上身为人，下身为翘起的鱼尾，倒是缝制得有几分精巧。 除了这个，还有人刻意将腰间一大串钥匙露出来，钥匙边缀着条细绳穿过的圆形木雕，上面雕了红头鲤鱼，还刻有“鸿运当头”的字样。 那几个小娘子犹豫了会，又商议道，“要不咱们再存几盆烤鱼，再换几回摇签吧？我今儿非抽中不可！” “有理，我也再存些，反正沈记的烤鱼最美味，又能存着何时来吃都成，但是过了节庆便抽不得签了，而且那贵宾卡如今还是九折，往后便成了九五折，多存些，更实惠！” “走，等会别被人抽完了，咱们再去交两贯钱！” 岑志竖着耳朵听得心痒痒，纠结再三，还是将骆驼栓在柱子上，嘱咐那桌边的汉子帮着看顾，便也跟着进去。 铺子里大多人都是来排队换签数的，岑志排在最末，与前头的食客问了才知晓怎么回事—— 原来这沈记汤饼铺在做观莲节的节庆，弄出了个新销路，听下来约莫便是：沈记制了批“贵宾卡”，只要曾在沈记吃过东西，哪怕是一碟炒黄豆，也能无偿入会。 沈记的店家沈娘子会将入会人的姓名住址与生辰日皆登记在册，这两日里持那“贵宾卡”来铺子里花费便打九折，但仅限今明两日。 而这两日节庆之期，每人每次花费二百六十文可抽签一次，抽签也不落空，每个签子都有礼：有的是赠送小菜，有的赠酒水茶汤折价券，有的是赠小扇子、木雕、绢人娃娃，也有送陶盆的。 岑志踮起脚去看，方才那黑漆漆的大汉已经兑来了奖，他提着一个莲茎提炼、莲叶嵌盖的刻绘陶盆正好挤过人群，满脸高兴地出门去了。 这陶盆虽是陶的，但也做得别具一格，刻绘得很有些慕古趣味。 等岑志随着人流排到了柜台边，便见柜台后有一模样美貌的小娘子立着，言笑晏晏地问他：“郎君，欢迎光临，您是来存鱼还是来兑签子？” 岑志便虚心地问道：“何为存鱼？” “咱们家一份烤鱼九十八文，您若是贵宾，只需一次性买三份，便能抽签一次了。咱们小店对贵宾有专属服务，您买了好几份鱼，一人吃不下，或是一次吃不完，都能先暂存在咱们店里，我给您记上，日后再想吃的时候直接过来就成了。” 原来是这么个存鱼法。岑志恍然大悟，又钦佩地将眼前这貌美的小娘子上下打量了一遍，这是个天生的商人啊！好厉害的卖鱼法子！ 正经来说，人家来铺子里买吃食，大多便是买一顿吃一顿，这小娘子倒好，用这抽签的法子诱着大伙儿先买了后吃，不少人为了抽签，提前将鱼存下，玩得上了头，存了十几份的都有了，这之后得吃到猴年马月？ 岑志刚冒出来这想头，便好似被那小娘子识破了似的，她又笑眯眯地添了一句：“您在我家存的鱼，不仅您自个能吃呢！你若是存了鱼，一会儿我会给您鱼票，您想转赠给友人、家人，让他们拿鱼票来兑鱼吃，我们也是认的。而且这票限期一整年呢，只要不在铺子的休息日，您想什么时候来都成。” 这话一出，倒把许多人的顾虑打消了，反正有一整年的光阴，自个慢慢地吃，或是转赠他人都无妨，甚至转卖想来也成，那多存些又有什么干系呢？ 岑志心想，他头一回来，也不知这铺子好吃不好吃，贸然存了好几条鱼，回头只怕到了要离开汴京走货的时候还没吃完，岂不是亏大了？ 罢了罢了，还是走吧……他想着就要转身，没想到那小娘子忽而微微一叹： “不过奴家这小店做这存鱼摇签的促销也就这两日，您也瞧见了，我这店小，勉力做这节庆，其实尽数是亏的，若非为了回馈每位客人常来光顾的恩情，我只怕咬牙也做不下去呢。但这些东西都是好的，您看这陶盆、这折扇，这木雕，做得多精细呐！而且旁处都买不着，都是我专门定的。所以啊，回头您再想来存鱼，可就抽不着这些好物啦。我说这话倒不是为了多卖些鱼，只是觉着这样有趣的热闹您没凑上，可惜了不是？” 岑志心头一颤，他最不能忍受的便是凑不上热闹了！于是想了想，便一咬牙掏出一小串钱来：“存三份……这……烤鱼？” “好嘞，您叫什么？家住哪里？几月生人？回头到了您的生辰月，您记得来光顾，届时小店会送您一碗长寿汤饼呢！” 岑志细细地答了，便看着那小娘子在一本奇怪的、画了一道道横竖条格子的“贵宾会员簿”上，将他的姓名“岑志”，填在了“贵宾姓名”一栏，又在“入会日期”上写了“宝元三年六月十四”，又在“住所”一栏写下了他寄居的客栈，还在“生辰月”一栏写下了他的生辰“九月十八”，最后在“存鱼数目”中写了个“叁”。 登记完，那小娘子便给他撕了三张木浆做的硬纸片，用浆糊糊上一头，咔嚓盖了个“沈记汤饼铺”的印章在鱼票的字迹上，背面也盖了一下，还又在三张纸片的侧边也盖了个骑缝章，这鱼票上除了写了铺子名、数目之外，还有好些看不懂的潦草符号，东一个西一个，好似蚯蚓，想来是这小娘子的防伪手段。 “岑郎君，您拿着这个鱼票，便能去门口摇签了。”小娘子笑着拱手，示意下一位上前来。 岑志还未回话，排在他身后有个脖子上驮着女儿的壮汉早已经等得不耐烦了，一把将他搡开，财大气粗地在柜台上拍下整整三贯钱： “存三十份！” 岑志吓了一跳，三十份？这么多！ 连那店家沈娘子也跟着劝呢：“这位官人，能吃多少存多少，您还是别存那么多了，量入为出，适度而存，知道您信得过奴家，但您得理性消费啊。” 结果越劝那人越要存，斩钉截铁道：“就存那么多，不信抽不着那绢人娃娃。” 说完还轻轻地拍了拍正抽泣的闺女，安慰道，“不哭啊，爹有钱，这就再给你抽！准给你抽到那最美的鲛人，可不哭了啊！” 那沈娘子只好叹着气给他存上，登记完后，又给他找了零，数出三十张鱼票，也是这般前后左右骑缝都盖章，便笑眯眯地将鱼票递给了壮汉：“您拿好。” 那壮汉立刻驮着闺女出去摇签了。 岑志也跟着出去抽签去，但他只能抽一回，手气也黑，只抽到酒水折价券。 但他还是没离开，拉着自己的骆驼专注地看旁人摇签。如他一般自己不舍得抽却要看旁人抽签的人不少，于是桌子旁一直围着人，便也一直有不明所以的人发觉这里热闹而凑上来，问明白后也去存了鱼。 有人如岑志般较为理智，只存三份抽一回便停了手，有人却生性倔强不信自个是倒霉蛋，一连抽四五回、十几回都有。 有人很快抽中了什么“隐藏”大奖，听闻是一套绢人娃娃里穿紫袍捧元宝的，几十个里才出一个！引得旁观者都为他欢呼，好似自个抽中似的高兴，也有人屡抽不中，气得将一堆折价券签子往地上砸，于是众人也在旁边跟着哀叹运数不济。 岑志竟然这般站在那看了一整日，好几回看得旁人摇签摇得尽兴，他也心中蠢蠢欲动想再存三条鱼，但是都被他忍住了——他行商在外路途艰辛，每一文钱都挣得极不容易，而且家中还有嗷嗷待哺的妻儿等着他回去，他思来想去，终究没有再挥霍。 但看了一日也极为过瘾，有趣，好玩得紧。 等到夜幕降临，这沈记汤饼铺便要招待食客了，于是那摇签的桌子被抬进去了，想再摇签玩的食客，只得遗憾地等明日铺子开门了。 众人大多也没有散去，反正存了鱼，干脆进去支取自个今儿存的烤鱼，先吃一顿再说。 岑志也支取了一条，兴冲冲地坐下等着时，他又瞧见那黑黝黝的大汉了。他领着妻儿，满面春风拎着今日抽中的精美陶盆，声如洪钟，特意让沈娘子用这莲叶陶盆为他烹煮烤鱼，不要用普通陶盆，然后便选了张正中间的桌子，胸膛高挺地坐着。 不一会儿岑志的烤鱼上了，那大汉的也端上来了。 他更是志得意满了，这满铺子里，唯有他的烤鱼陶盆最为不同！ 他吃得与岑志一般，是新口味，酸酸辣辣的金汤藕带烤鱼，那汤呈金黄，浮椒点点，鱼身底下卧着细细的藕带，装在那莲叶盆里头倒十分应景，更显得色香味俱全了。 好些一整日抽签都没抽到这陶盆的食客顿时围了上来，有人夸好运道，有人夸这莲叶做得逼真，还有人夸刻绘刻得好……总之没得到的东西，哪怕原先没觉着多好，如今见旁人有，便也一切都好了。 陶盆本身不如瓷器昂贵，甚至以往是低廉的贱器，但这沈娘子却用摇签才能得到的“独特”为其赋予了物以稀为贵的价值，于是这陶盆本身的价值再也没人提了，只记得它“不易得”，使得它也变得昂贵了。 岑志本为商人，很容易便看穿了这其中的门道，但也不可否认这沈娘子的巧思的确能吸引人一头栽进去。他低头看向自己的烤鱼，辣油漂浮在上头，鱼的鲜香之中有浓浓的酸辣味冲鼻得很，但却叫人口舌生津，欲尝之而后快。 他挟了一口，鱼肉很鲜嫩，挟起来不会软绵稀碎，还带着弹性，有些鱼肉与骨刺剥离，甚至还能看见白嫩的鱼肉纹理之间那微微泛了粉色的血线，说明的确是鲜杀的活鱼，食材不差。 岑志点点头，又喝了口汤，酸辣之感瞬间在舌尖爆开，辣而不燥，酸且适度，他顿时胃口大开！ 鱼肉鲜、汤汁浓，尤其底下那藕带，脆嫩若笋，浸泡了那酸辣的汤底，嚼之嘎嘣作响，汁水迸溅，极为入味。再配上一碗蒸得干爽颗粒分明的稻米饭，舀一勺酸汤在饭上，那吃起来便更爽快了！ 一顿鱼吃下来，岑志周身暖热，畅快淋漓。 他擦了擦汗，满足地呼出一口气，心想，他终于明白为何这么多食客都愿来沈记存这么多鱼了。沈娘子吸引食客计谋百出，但众人愿意上钩，也是因为她手艺好啊！ 这样美味的烤鱼，提前花费银钱存上几条，又有何妨？何况存了还能摇签，且的确比平日里实惠不少，不存白不存嘛！ 连岑志都边吃边盘算着，这沈记的烤鱼共有三种口味，自个明日、后日还要来吃，他又正好存了三条，便能将所有的口味都尝一遍了。 否则，他竟都觉着不够过瘾了。 嗳？这莫非这便是那沈娘子为何“三条鱼一抽”的缘故？果真是精明之极。 岑志后来还兑了他的酒水券。原本他只打算买上一壶小酒慢悠悠地配鱼吃的，没想到，沈娘子指着那酒水券上一行小字说，得要买满三壶酒才能用！ 他本来有些生气，觉着这沈娘子也太奸猾了一些，谁知她又道，这酒喝不完，也能存，平均下来一壶酒比单买便宜三文钱呢！酒还是您的酒，只不过提前买了，这不好么？ 于是他又被说服了，老老实实交了四十五文钱，今儿喝了一壶，又存了两壶。 他吃着鱼，心想，毕竟他还有两条鱼，配上两壶酒，正好……后来，岑志喝得酒酣耳热，已经没有意识到，哪怕自己身为老道的行商，也还是“噗通”掉入了这看似合理，但又名为“提前消费”的陷阱里了。 他慢腾腾地吃完了一锅鱼，喝了一壶酒，脚步虚浮，打着饱嗝走出了店外。 骆驼还栓着呢，他醉眼朦胧地看着自己的骆驼，瞪着眼认真地辨认了好久，拿手指来回地数，还是闹不清楚：“嗝，我……我怎么有三头骆驼了？不不，这骆驼……怎么有三个脑袋？” 被主人栓了一日早已遗忘的骆驼正饥饿而暴躁地刨着蹄子，那醉醺醺不识好歹的主人还想爬上来骑它，骆驼倔脾气立刻便发作了，猛地扭过头，怒目而视，用力地喷了他满头满脸的口水。 “你这畜生！想造反不曾！”岑志怒骂。 回答岑志的，仍旧只有骆驼那喷射而来的、臭烘烘的口水。 *** 夜深了，沈渺终于送走了最后一桌客人。 她头一回忙得腰酸背痛，一边合上门板一边琢磨，好似这活动办得还挺成功的？原本她以为没人愿意存呢，毕竟这得拼信任度，否则你关门卷财跑了怎么办？要打消这等顾虑，必须拿出硬实力。 她要让大伙儿相信她不会倒闭，鱼做得好不好，便是关键了。 做得好，生意好，人家爱吃，便也愿意来存。 所以这活动只能这时候做，刚开铺子时不成，刚上新菜没累积客源时也不成，正好其他铺子也上了烤鱼，算歪打正着帮她宣传了一把，毕竟人人去吃了，都会说：“某某铺子也有沈记一样的烤鱼了！”、“某某铺子的烤鱼与沈记相较如何如何”。 她总归是头一个做这个的，吃过她的鱼大多都忘不了她，就算有了别处“新欢”，也会暗自与她这家“旧人”作比较，这时候再办活动，便如鱼得水了。 沈渺关了店，先回后院看了眼，有余刷陶盆刷得都打瞌睡了，顾婶娘也捶着老腰回去了，湘姐儿和陈汌两人脸都没洗，挨着躺在前廊便睡着了。 幸好如今天热，不然两人这么睡得着凉。 沈渺拿了被褥给他们盖上，今日关店实在太晚了，幸好沈渺料到了，提前便与年婶娘说了，让有余“加班”完便在她这里睡。 她把有余赶去歇息，剩下的陶盆明儿一早再洗。 雷霆和追风也趴在院门边睡了，追风睡觉还打呼噜，高高低低好似拉锯一般，吵得雷霆用两只前爪使劲扒拉住耳朵，睡得眉头紧皱。 沈渺把院子里的灯笼熄灭了，自己一人举着烛台，搬了两趟，才把今日收的银钱搬到地窖里去，然后便美滋滋在地窖里算账。 今日她吸纳的会员约莫有百余人，这里头，又大概有三分之一的人只是小试牛刀，存个三条，即便没抽上什么好东西，也不会再存，这一波人便是精打细算过日子的。 还有三分之一，是手里有不少余钱，日子富裕的，便会存个十条二十条，抽到什么算什么，容易满足，尚有理智，也不会存太多； 还有一小拨人，便是传说中一掷千金的“土豪”了，不仅要抽，还要集齐！沈渺记得存最多的是位胖乎乎的大官人，一共存了八十条，直到抽中了那紫袍的美人鱼盲盒娃娃，这才善罢甘休。 守着一堆铜钱，算来算去，沈渺算得手都酸了，还没数完，且这里头还有不少碎银子，回头得拿称称一遍才知道具体有多少。 不过这不算是利润，毕竟大多数人往后来吃鱼都不付钱了！回头还得核一核账，看看还有多少条鱼没有支取，才能将成本扣除，得出毛利。 沈渺把银钱收好，才又累又美地回去歇息了。 她这抽签的活动明儿还有一日，所以得养足精神，今日大伙儿刚学会玩抽盲盒，明天只怕来客更多。 因为她已经贴出告示了，后日要休店半日，请食客们都别跑空了。所以只有最后一日节庆摇签了。 她得去谢家参宴了，她在心里又将想了多日的拉投资说辞想了好几遍，确保有礼有节、有理有据还有说服力。 而在沈记铺门口绝望地旁观了一日的康掌柜，此时也已心如刀绞地回到了自己的铺子里，坐在柜台后头，撑着额头，不住地唉声叹气。 他这心呐，拔凉拔凉啊。 铺子里有个机灵的小伙计，凑上前来，小声建言：“掌柜的，您叹什么气啊？那沈娘子玩这花招，咱们也可以玩啊！咱们明日起，也发什么……什么贵宾卡，让大伙儿来存鱼不就好了？” 康掌柜像看傻子似的看着他，拿手指将他凑上来的麻子脸戳远了一些，有气无力地道：“我问你，若是你在沈记存了好些鱼，你还会去旁的铺子吃么？” 小伙计语塞：“这……” “更何况，咱们明日能变得出来这么多奇奇怪怪的厚礼来赠客么？你当那么容易呢，两片嘴上下一碰便成事儿了？”康掌柜气不打一处来，“平日里看着还机灵，没成想也是个蠢货！” 小伙计不敢说话了。 康掌柜烦恼地抓了抓头发。 也是他小瞧人家了。人家先前不动，哪儿是因为怕啊，反而没把他们这些人放眼里！ 她用什么劳什子贵宾卡、存鱼限时抽签便将客人都尽可能地锁在了她铺子里，不仅自个挣得盆满钵满，也轻轻松松便破了他们的打压和围剿。 这种好点子，他铺子里的人怎么就想不出来呢？ 康掌柜不耐烦地把小二赶走了，继续唉声叹气。 *** 大相国寺钟鼓西街，谢宅。 谢十一娘捧着自己抽来的两个娃娃，哼着《王相公休妻》中的唱段，去找家里管缝补拆改衣裳的绣娘，她要让绣娘为她的娃娃裁作两件衣裳！ 沈记这小娃娃做得倒是模样俏生生的，圆头圆脑圆身子圆尾巴，她抽中的鲛人娃娃，尾巴是橙色的，可爱极了，但身上的衣裳太敷衍了，料子也不好，她要拿香云纱给娃娃做衣裳！ 十一娘刚走到西北院专管衣裳的绣房门口，兴冲冲迈过门槛，便惊奇地发现九哥儿竟也在里面。 家中手艺最好的绣娘正将一件刚刚缝制好银线暗绣莲花的碧色直领对襟褙子挂在高高的架子上，拉着衣袖给他瞧。 九哥儿刚从书院休沐，怎么在这儿？十一娘先是一惊，之后目光便克制不住地落在那件衣裳上，许久不能挪开。 这衣裳绣得好美啊！罗纨似云，裁雾为裙一般，好似一下便将《楚辞》中那句“青云衣兮白霓裳”化字为实了。 不过……美则美矣，这衣裳是给谁的呢？ 十一娘眨眨眼，又猛然喜悦起来：难道……这是阿兄特意为她准备的惊喜吗？ 第56章 衣予情意 谢十一娘好奇地踏入绣房中。 孟夏日暖, 绣房中明窗净几，苇帘高高低低地卷起，绣架纵横罗列, 绣娘们围坐在绣架旁忙碌, 身边堆叠着许多衣料，成束的绣线，还有些剪子针插，脚下还摆着一个个装盛边角料的箩筐。 针声簌簌，人人都在忙, 唯独家中那位老绣娘被谢祁唤到身边，两人站在那桁竿前, 似在商议着什么。 屋子里铺了水磨青砖，谢十一娘走近悄然无声, 便也听见了自家阿兄将手虚虚地比在那衣裳的腰线上，耳根微红地轻声道：“只怕还要再收两寸……” 十一娘捧着与她一般圆润的绢人娃娃，后知后觉地察觉到了：这衣裳做得长又窄，显然不是给她的。但是家中的姊妹, 她已是个子最高大的了——她虽排行十一，但谢家三房加起来，拢共只有八个女孩儿长大成人。 除了比她大上几个月的十娘, 其他阿姊早都出嫁了。 二房的十二娘比她小一岁，三房的十三娘小两岁，连十娘的身量也比她更矮小得多, 所以这衣裳也不是做给她们的。十一娘又没有亲阿嫂, 若是隔房的婶娘们、嫂嫂们，更是不可能了。哪有侄儿或是小叔忽然与婶子、嫂子做衣裳的？那九哥儿只怕也得挨阿娘七七四十九顿毒打。 十一娘躲进柱子后头，眯起眼, 探出半个脑袋，暗自打量。 柱子边有个穿针引线的小绣娘困惑不解地抬头瞧了瞧，但十一娘转头“嘘”了她一声，她只好又忍着笑，低下头去绣手里的衣样。 那小绣娘心想，家里这许多的小娘子，性子大多娴静，唯独十一娘最贪吃顽皮，旁的小娘子至多半载改一回衣裳，独独十一娘，这段时日，都放两回腰身了。听闻前两日，她还与郎君使唤人悄悄打后门送了外食进来，夜里不睡躲在亭子里大嚼烤鱼，还为此偷掘了太夫人埋了数年的樱桃酒，父女俩吃喝了个尽兴，叫大娘子捉个正着，又叫太夫人气得拿拐棍敲了好几下。 如今只怕又要捉弄九哥儿了。 十一娘不知还有人腹诽她，她扒着柱子偷瞧了半晌，突然福至心灵，了然地摸了摸下巴。 这衣裳的料子瞧着不似蝉翼纱，也不似轻容纱，倒有些像六铢纱，又或是方目纱……料子虽不算名贵，却难为染得这般青葱嫩绿、颜色清爽，那细细的银线暗绣在上头，再叫日光漏影洒在其上，如波光点点，美得真有种芙蕖凌波的清幽意境。 她知道了，莫不是预备好送给崔家大表姊的？明日崔家也要来参宴，听闻姨母会带几个表姊妹都过来，这会子只怕都到了城郊了。 阿娘今儿一大早，便已派郑内知领着好几辆车马，前往城外等候了。 阿娘虽未曾明言，但崔家阿姊若是来了，与阿兄再续前缘也并非不能呢！十一娘乐观地想，若要是说她最期盼谁来做她的嫂嫂，那她仍旧会选崔家阿姊的。 十一娘还挺喜欢崔家阿姊的，小时去陈州，崔家阿姊不仅会带她到山上庄子骑马猎兔子，还送过她一匹四蹄雪白的矮脚小马，可惜带回汴京后，那马儿染上了“鼻疽之症”而病死了。从此她再也没有自己的小马了。 听闻崔家阿姊病了，不得不与阿兄退了婚，她还伤心了好久，写了好几封信，又请阿娘搜罗了不少生药，请家仆一同送到陈州去，也不知崔家阿姊收到了没有，她至今未收到崔家阿姊的音信。 不过崔家阿姊病得严重，只怕不能执笔也是有的。希望她养了这么长时日，身子能有所转好，明日若能与她相见便好了。 十一娘不知阿兄是否还喜爱着崔家阿姊，那挂在沈娘子铺子里的字画也令她惊讶……但字画这样的东西，阿兄心血来潮送了两幅也没什么，毕竟沈娘子手艺这么好，若是她，她也会忍不住为她题字的。 以往阿兄没有退婚时，他一向事事以崔家阿姊为先，不仅从不与人去勾栏瓦舍听曲会文，也不搭理家里那些有歪心思的婢子，他甚至便连七娘也不愿搭理。 可没法子，当年谢崔联姻已是板上钉钉，十一娘也不知要如何劝解冯七娘，她自己日子都过得稀里糊涂的。不过……十一娘忽然想起来，七娘不知为何，已经好久没有来谢家寻她耍了，也不知究竟在忙些什么。 明儿她来了，可得好好盘问盘问她！ “那奴再收一收腰，九哥儿稍候，一刻钟便能好……”老绣娘的声音忽然传到了十一娘思绪飘远的耳畔，她一个激灵回过神来，默默缩到柱子后面，踮着脚转身，蹑手蹑脚地又抱着绢人娃娃回去了。 罢了，晚些再来裁绢人的小衣裳。十一娘自觉勘破了九哥儿的秘密，离开时已在心里琢磨如何敲兄长的竹杠了。 ＊＊＊ 孟三牵着家里那头不肯驮人也不肯驮货的驴祖宗，书童在旁挑着两担子书，二人穿过长街来谢家还书。 陈郡谢氏几百年底蕴，藏书之浩渺，只怕唯有冯家能与之匹敌。孟三便时常来谢家借书，一借便是一箩筐，看完了或是抄完了再一起还。 但今日却不是他主动来的，而是接了谢祁的贴，生催他来还书。 孟三还觉着奇怪呢，这刚从书院休沐归家，不说出门游玩，怎的突然又勤勉起来了？这还让不让人活了！孟三因每回考学都排在谢祁后头，得赠千年老二之名，有些促狭之人，不叫他孟三，倒叫他孟二。 气煞他也！ 还有这头驴！也快将他气死了，也不知他爹是怎么挑的驴，买了来专爱吃白菘帮子、却什么都不干，人一骑便撂蹄子，还要“咴儿咴儿”地惨叫。 如今卖不掉，还得白养这祖宗。 孟三进了谢家，便被一片片浓荫罩住了。冯家爱竹，谢家爱松柏，宅院里翠盖张天，嘉木葱茏。孟三拿袖子擦了擦汗，呼出一口热气，总算舒服多了。 驴祖宗栓在了谢家角门，谢家门子还抓了把豆子喂它。孟三本想提醒那门子，千万别喂多了，否则这驴放起屁来可能将人熏倒！ 但他还没说，谢祁派来门口等他的砚书已经连拖带拽拉他进去了。 他与书童挑起书直奔谢祁的小院，砚书踏着风火轮似的在前引着，他匆匆一进去便瞧见一颗高大的樱桃树，葱茏而立在庭隅之中，树下有石台，谢祁已备好冰饮等在了那儿，孟三赶得喉咙直冒烟，走过去一屁股坐下，石台上凉沁肌骨，让他暑气顿消，惬意地长长叹出一口气来。 “怎么了这是？火烧屁股了！把我撵成这副模样！”孟三以袖扇风，没骨头似的瘫在石台上，语气也变得懒懒的，“书送来了，你可要瞧一瞧有无漏下的？你急着要这些书作甚？莫要告诉我，你休沐还要勤学……” “其实唤你来还书是次要的。”谢祁命砚书将一只叠得方方正正的织锦大包袱递过来，“是有事相托。” “何事？还要如此神神秘秘。”孟三打了个哈欠，丝毫不客气地起身从旁取来一碗山楂冰碗，低头呼噜呼噜吃了起来。 “不是什么大事。只是想劳烦你，一会儿能否跑一趟杨柳东巷，将这包衣物送去沈记汤饼铺。”谢祁将那包袱推到他面前，“劳你交给沈娘子便是了。” 孟三停了往嘴里扒拉的手，盱着眼，脸上慢慢咧出个坏笑来，他拿小银勺点着谢祁：“你还说你不喜欢寡妇！瞧瞧！叫我逮住了吧。” 顿了顿孟三又回过味儿来，细想了会子：“你家中奴仆数百，缘何还要使唤我这个外人？喔……我知晓了，你这可是怕叫人退回来不是？” 谢祁十分沉得住气，由着他打趣，面色也不改。他行事唯求坦荡，因此从不屑遮掩。让孟三去送，其实是为了沈娘子的名声着想。 谢家使唤仆役送去，明日宴会上只怕便人尽皆知了，他不想让沈娘子备受非议，而替她备好衣裳也是出于同等思虑。沈娘子是个不大计较衣饰之人，她生性坚韧，不在意外物，但谢祁却知晓世家那奢靡风气。 尤其这回谢家办宴，并非在谢家本宅，而在外城郊外的谢家私园“春庄”，春庄远离尘嚣，以湖光山色闻名，他不希望自己好心请沈娘子来游玩，却令她心里发堵，那便是他的过失了。 因此他其实不仅为沈娘子备好了衣裳，连湘姐儿、济哥儿乃至于陈汌的衣饰也一并备好了。这样她便能不被那些目光打扰，尽情松散一日了。 孟三原本促狭得望着谢祁，谁知谢祁眼神并不避讳，清透明亮地回望着他，望得他慢慢收敛了眼底的取笑，他扭过头去，松懈下膀子，往石台上一倒，双臂枕在脑后，举目望向天际浮云悠悠，化成了一叹：“成吧，我便替你跑一回腿，谁叫你也喜欢寡妇呢？不过……我可真羡慕你啊。” 心悦一人，能这样不避讳，不慌张，也不怕家中反对。 他家世不如谢祁多矣，都不敢袒露心意，生怕一出口便将爹娘气死了。孟三忽而又翻身坐起，小声问道：“你这心思，你阿娘知晓了么？” 谢祁摇摇头，他不知道。 “那你还敢……”这衣裳穿在身，旁人可能不明白怎么回事，但谢家大娘子如此敏锐厉害之人，一瞧便知了，怎会不明白他的心意？ 谢祁将桌上冰碗子随手递给了在旁边垂涎欲滴的砚书，答道：“心悦一人，又非耻辱之事，缘何要隐匿？劳你跑腿也不是为了在阿娘面前遮掩。她知晓了，若是问询，我会坦诚相对。我只是不愿莫名惹得满城风雨，让无关之人肆意评判。沈娘子是好女子，有人钦慕是再寻常不过的，即便不是我，也会有旁人。只是我不愿因我伤及她罢了……” 尤其……沈娘子对此一无所知。 他想待她的好，便值得付出那千千万万的小心。 孟三被他问得一噎，但还是好奇，于是凑过来，正襟危坐：“谢九，你别嫌我说话鲁直，你阿兄去了秦州，也不知几年能归来，你便是你阿娘唯一的儿子了，谢家大娘子果真不在意你的心意么？还是你已想好了什么说辞，必定能说服她？” 快，说出来，教教他！孟三也急切得很。 “没有。”谢祁看穿了他，“只怕要叫你失望了。是我阿娘不在乎，当年若非我出生前便与崔家约好了婚事，以阿娘的性子，也不定会为我择选崔家阿姊为妻。你也知晓，如今我家在京中尴尬，权贵不敢与我家结亲，其他世家大族又何尝不是？你看冯大郎的妻子仅是县丞之女便知晓了，如今我们早已不敢四处拉拢攀亲，只想安度余生罢了。徐家遭害，我姑姑自尽宫中，元后郭氏被废后死于道观，这三年哪家不是唇亡齿寒，人人自危……” 孟三被说得心中瑟瑟，凄凉不已。不仅如此，当今官家以无子为由废了士族出身的郭后，却将原为宫中仙韶部乐伎的章氏立为继后，命其代为执掌宫闱，统御妃嫔。 这如何不令世家大族惧怕呢。 “何况我阿娘素来性子便与他家大娘子不同。” “如何不同？”孟三回神，又好奇地问。他只在年节下随父母拜见过谢家大娘子两三回，平日里并无机会得见，印象中是个风趣慈和、端正大方之人，倒不觉着有什么不同。 “这要如何说起？总归不同。譬如……我阿兄要走，要去那样遥远的生死路上搏条出路，我阿爹听闻后早哭得涕泪横流了，他不舍得用自己的袖子搽，便拉着我的袖子嚎啕了半个时辰。可我阿娘半滴泪都没掉，只将她陪嫁的长棍给了阿兄，还赠了一句诗给他，旁的什么也没说。你猜是什么诗？” “是什么？慈母手中线，游子身上衣？” “错了。是‘黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还！’阿娘是让阿兄什么也不必牵挂，只管一往无前便是。”谢祁微微笑起来，“类似的话，阿娘也早对我说过。她曾对我因数奇之命而屡屡不中秀才时说，考科举不是为她而考，也不是为谢氏而考，陈郡谢氏数百年了，什么荣华富贵都经历过了，实在不必再为了光耀门楣而读书。用舍由时，行藏在我。她只盼我如苏公，读书明智、读书守心，一生旷达。” 孟三听得心向往之，甚至双手一把攥住了谢祁的手，激动得声音都有些哆嗦，“谢九啊，你家阿娘可还缺儿子？一定缺的吧？你三哥儿不在这几年，要不……再收个如我般懂事的义子在膝下侍奉？” 谢祁默默将手抽出来，再将他的脸一股脑往外推，无语道：“不贫嘴了，你快去吧，一会儿天都黑了。”孟三被他搡了起来，又听他再三嘱咐，“一定要替我送到啊！” 孟三抱起包袱一步三回头：“果真不收个义子吗？” 他上辈子作何罪孽，今生才交了如此损友？谢祁咬牙：“……速去！我阿兄只是出远门，他还要回来的，你休要占我与我阿娘的便宜！” 沈渺并不知晓因她的缘故，谢家险些又多了个不着调的三哥儿。今日，她又办了一日的存鱼摇签节庆，如今所有礼品皆空，算是完美落幕了。 一开始她还怕会办不起来，毕竟她设定的二百六十文一抽的价并不便宜，若是无人响应，她这花了一两千文定来的奖品，便也要日后想其他法子消磨掉。没想到头一日响应者便不少，她也更加见识到了宋人的富裕程度。 如今看来，这内城里的人家，几乎都是人人有积余的。消费力很是不小！ 沈渺与顾婶娘一齐将门口摇签的桌子抬了进去，之后顾婶娘便先回家歇着去了。后院里，湘姐儿正与雷霆玩抛沙包的游戏，她故意扔得高高的，引得雷霆跳起来接，倒是挺好，雷霆胖得脖子上都有蒜瓣毛了，是该让它好好动弹动弹。 追风则趴在陈汌的轮椅边，张嘴拿轮椅的轮子磨牙，把人家陈汌的轮椅咬出了一圈牙印。这两日沈渺忙没空管它，它可算翻了天了，到处乱跑乱钻，毛都脏得不成样了，前几日不知为何把脸伸进炉膛里去，这几日狗脸都漆黑，埋汰得不行，害得沈渺见了它总是蠢蠢欲动想洗狗。 三只鸡也都很肥了，两只母鸡每天都给沈渺下两个蛋，小白公鸡也长出了鲜红的鸡冠与长长的尾羽，变得更加威风了，可惜这家伙还不会打鸣，只知道看准机会就骑到那三黄母鸡身上，然后又被母鸡恶狠狠地叨下来。 有余刚挑满了水缸，正抱着扁担站在水缸边，满足地瞧着。 济哥儿刚从书院回来，还在屋子里赶课业，这休沐不过才一日，他的先生竟然还给布置了抄写两篇《孟子》的课业，真是不如不休沐。 离夜市开市还有些时辰，这会子活动结束，铺子里清静得很，沈渺便准备带这几个小孩儿们出去逛逛，买些灯来玩。 再过几日便到观莲节，如今满大街都在卖荷灯。昨日刘豆花拖了个有拉绳、带两只小木轮子的莲花座兔子灯回来，可把湘姐儿馋坏了，围着看不说，哀求想借来拉两圈玩，可刘豆花宝贝得不行，拉着便跑回豆腐坊了，谁也不借。 一宣布要出门买灯，湘姐儿便跟弹簧似的跳起来耶了一声，连声叫好！沈渺推上陈汌，喊上济哥儿，湘姐儿拉着有余，几人浩浩荡荡就要出门。 没成想，前铺里忽然来了个看着有些眼熟但又记不清名字的年轻学子，他做贼似的左看右看，趁没人忙把一个大包袱往沈渺怀里一塞，小声留下一句：“谢九给的。” 便急忙忙牵着一头不断放响屁的驴走了。 沈渺想多问几句，连忙追到铺子门口，可这人牵着驴身边跟着个书童，走得飞快，他一边走一边还捏着鼻子骂骂咧咧的，好似在训那头驴吃那么多豆子作甚。 她只好将包袱抱回了后院，拆开一看，原来是四套衣裳，一大三小，将她家里这四个人全都囊括进去了。她是一套碧色银线绣莲花的对襟褙子与月白百褶裙；湘姐儿是海棠色对襟短褙子加间色襦裙；另两套都是男孩儿的宽袖袍服，也都是较为淡雅的青色，只绣了几丛绿竹或是松枝。 但这些料子都不俗，想必都是好料子。 虽然除了衣裳再没有只言片语，但性子一向比旁人更敏感的沈渺一看便明白了。 这又是九哥儿的好意了。 她坐在灯下，端详着这几套衣裳，不免有些恍惚。她也算与九哥儿熟识了，对他的为人心里也有一杆秤，沈渺不傻，以往九哥儿表现得不算明显，她或许还能视而不见，但这样一大包衣裳，裹挟着他的极尽体贴，几乎是汹涌而来。 他不遣砚书，也不遣秋毫，更不是周大、郑内知等谢家仆役来送，而是专请了不相干的旁人来，想来也是小心到了极点，生怕她受人闲话吧？ 有人表达情愫，鲁莽直接，恨不得今日相识明日便成亲；也有人表达起来克制又安静，生怕打扰。 人非草木，沈渺心里难免有所波澜。 尤其九哥儿还是个那么好一个人，生得不差，家世殷实，性子又温柔，若她也是这时代的女子，能这般受他青睐与小心呵护，一定不会如现今一般，如此心绪复杂、踌躇不定。 可她如今，实在还不愿思虑儿女情长、谈婚论嫁的事。她只觉着自己还有好多想做却还没做得事。 她转过头，望向沈家的小院，灯火温软，东侧向阳的墙根下攀上了几缕爬山虎，那小小的池子，积了雨水，前几日几只蛙不打招呼便搬了进来，一入夜便鼓着腮帮子呱唧个不停，但也多亏了它们，院里在灯笼底下盘旋环绕的蚊虫几乎快销声匿迹了。 这是她凭双手挣下来的小小院子。 湘姐儿蹦蹦跳跳推门进来，问什么时候去买灯。 她携着夜风来的，风吹乱了她的发丝，好好的双丸子头，被吹成了俩炸毛栗子，沈渺忽而笑了，将那包袱重新系上，起身拉过她的手：“现下便去。” 有些事不必兀自烦恼，有些话也当好生坐下来再细说。沈渺很快便不纠结了，她反正是个嫁过人的市井女娘，既长了嘴，有话直说又没什么。 一家人又高高兴兴出门逛去了。 街上果然十分热闹，沈渺还顺带在魏家糕饼铺子买了两盒山楂糕，给大伙儿路上拿着边逛边吃，那魏掌柜见了她，先只是一愣，很快又跟从未生过不愉快一般，还与沈渺亲热寒暄了几句，夸她生意好，手艺也厉害云云。不愧是做生意的，没了利益纠葛，那便立刻转变了态度，都不需要前摇。 沈渺也尝了那山楂糕，这魏家糕饼铺能开这么久，果然手艺不差，质软而糯，酸非极酸，甜亦非腻甜，酸甜度调得恰好，吃起来软软润润，有点后世酸枣糕的口感。 挺好的，回头可以常买。 等遇上了卖灯的货郎，她给湘姐儿不仅买了与刘豆花同款的莲花座兔子灯，还给她多买了个会旋转的荷花灯，高兴得湘姐儿提着灯，嘴角就没有下来过。 有余则挑了个莲蓬灯，带着长长的柄，像个棒棒糖似的能举在手上，也很是有趣。济哥儿看中个八角宫灯，上头写得全是诗句，也不错，很雅致； 唯独陈汌望着灯火阑珊，神色反而有些忧伤。 沈渺察觉到了，弯下腰来，软声问他要不要挑一只，结果他装得大人模样，摇头说不要，不好玩。 他是元宵灯会上被拐的，想来有些触景生情了。沈渺也不勉强，伸手摸了摸他的脑袋，自己拿了个小小的流苏绣球灯，几人便忙打道回府。 次日，沈渺将那包袱皮打开又系上，反复三次后，还是将里头的新衣取出来穿上了，她给济哥儿、湘姐儿也换了新衣，唯独陈汌说什么也不肯去，沈渺只好托顾婶娘照看他。 姐弟三人刚拾掇好，沈渺还带上了她熬夜手绘的纸质版融资ppt，坐上了谢家派来的马车，一路披着晨雾，往城郊的谢家庄子上去了。 * 与此同时，离汴京城约莫六十多里地的驿道上，驿道边，有一家老旧客店门口，停下了三辆风尘仆仆的驴车。 有个模样很有些俊俏的年轻书生率先跳下车来，殷勤地掀开车帘子，搀扶着自家新妇下车来，另有跟车几个家仆已陆续上前，跟店家要了两间上房，一间大通铺。 之后又去卸最后一辆捆行李的车。 中间那辆稍窄小破旧一些的驴车上，也下来个肥胖老婆妇。那老妇一双吊梢眼，瞧什么都不顺眼的模样，瞧见儿子搀着儿媳妇还都翻了个白眼，暗暗往地上一呸： “若非要借你郑家的势、郑家的银，好叫大郎日后前程光亮，否则，早该如那沈氏一般，叫她在老娘身边好生服侍了！” 第57章 融资成功 在黄巢之前, 门阀士族所经营的是“庄园经济”，通过收拢战乱中破产自耕农的田产，不断兼并土地, 建起的山庄往往占据山川湖泊, 绵延数十里甚至上百里。譬如东晋时谢氏于会稽、吴兴等地筑起的庄园，不仅依山傍水，庄园中有农田、陶坊、织坊、酒坊，蓄养着数千奴婢、部曲、佃客，堪比一座完整城市。 黄巢之后, 庄园经济崩溃，门阀士族无力再垄断选官、土地与财富, 生活在宋朝的老百姓，凭借蓬勃而生的“商业”经济, 一手创造了这个封建王朝中最富裕的朝代。 沈渺牵着湘姐儿和济哥儿下车来，步入谢家在汴京城郊外乡野间的庄子，不知为何还是如一个历史旁观者一般，冒出了这样的想法：与他们家魏晋时期的先祖相比, 这庄子或许只能称作一间修建在大片农田桑园之上的……带院落的大型四合院了。 当然，青瓦飞檐临于山水之间，沿着庄园游廊往外望去, 田野青翠无边无际，池畔垂柳依依，柔条拂水；不远处还有座四五层高的塔楼, 登高凭栏远眺, 想来便能将山川田野尽收眼底，还是美极了的。 引她们进来的门子是个熟人，正是闫七。他见到沈渺也喜得直搓手, 笑道：“奴与沈娘子有缘，今儿客这般多，还能遇上沈娘子。” 他一路与沈渺搭话，走到半截，济哥儿便单独得跟另一个门子去会前头男客的宴席，闫七道：“九哥儿书院里的同窗都在一处，沈娘子不必担忧。” 沈渺与湘姐儿则继续往内走去，过了两道门，眼前豁然开朗，谢家这庄子真是另辟蹊径，后苑竟直与山野交错相通，迈过门，以为会见到庭院深深，没想到是“湖平秋水碧，桂棹木兰舟”——女眷们竟三三两两结伴，乘舟在水面上游玩。 方才刚下车时，她望着眼前的宅院，还在想，瞧着也不过是个比较大的四合院。此时，沈渺不免顿感汗颜，她真是狭隘了，如此看来这一整个山头加上下头那一大片麦田，只怕都是姓谢的。 看来此时庄园经济的根基并未完全被落榜生摧毁啊。沈渺尴尬地想。不过也是，真实的历史中，门阀士族最后的丧钟，其实敲响在靖康之变。 此时的大宋，历史车轮早已开上了十八弯的山路，沈渺早已无法与记忆中学过的历史相映照，有些差别也算正常。 湖边芦苇荡中，还泊着几只没坐满人的竹篷小舟，在闫七的指引中，沈渺拉着湘姐儿弯腰捡了其中一艘人最少的登舟而上，一抬头，才发现里头已坐了三个小娘子。 其中两个还挺眼熟。 瓜子脸的，还有那小圆脸的，好似都在铺子里见过。沈渺虽然不记得名字，但她确信，她们一定是来光顾过——小圆脸的手里，还捏着她定制的“人鱼棉花娃娃”，她甚至还给这小娃娃换了件宋制小衣衫，袖口领口都缀着米珠，好精细的活计啊。 小圆脸瞧见她进来，似乎震惊极了，也不知缘何如此？倒是那瓜子脸的见了她脸颊红扑扑地招呼了声：“沈娘子，好巧，快请坐。” 沈渺依言坐下来了，湘姐儿紧紧挨着她的腿坐，手里拉着她裙上垂落的飘带，平日里在巷子里当山大王的她出了门，乖巧得一声不吭。 舟上不算窄，竹篷绷成了个高高的拱形，五人中间摆了张小几，上头的漆木攒盒里正好放着她先前教会方厨子的蛋黄酥与曲奇饼干。 瓜子脸的小娘子还友好地用帕子垫着手，先取了两块来给湘姐儿：“你是沈娘子的妹妹么？那是不是该叫你沈二娘子？” 湘姐儿先抬眼看了看沈渺，见沈渺微微颔首，她才伸手拿了，还回头冲着瓜子脸小娘子甜甜一笑：“谢谢这位阿姊，我叫湘姐儿。” 瓜子脸小娘子顿时也笑了起来：“你很乖呢。比我妹妹乖多了。” 这时，那小圆脸小娘子才好似回过神来，也忙跟着与沈渺见礼。几人于是互通姓名，沈渺才知道原来这两位都算是熟人了，瓜子脸小娘子是冯家七娘，这小圆脸竟是九哥儿的嫡亲妹妹，谢十一娘。 谢十一娘又指着角落里一直眺望着水面的女娘与沈渺介绍道：“这是我姨母家的崔家大表姊，沈娘子唤她崔元娘便是了。” 沈渺跟着看过去，崔宛娘好似没有听见，只是神色淡淡地对着水面出神。 她削瘦入骨，面色比纸更白，身上穿着的衣裳都撑不起来了，显然是大病都还未愈的模样。她生得竟与谢家大娘子很像，都是英气十足的模样，但因似乎病了，那英气便破碎无望了一般，眉目间拢着淡淡的死气。 她不理会人，沈渺便也没说话。刚上船时，沈渺还因瞥见她生得像谢家大娘子，以为她才是谢家的姑娘呢，没想到是表姑娘。 十一娘还帮着圆场：“我崔家阿姊身子不好，沈娘子别见怪。” 沈渺自然道不会。 谢十一娘望了望沈娘子身上那件青碧色的褙子，又望向崔宛娘，心里都快搅成一团乱麻了，偏生这里头唯有她知晓，她满肚子惊涛骇浪，无人能诉说。 沈渺不知谢十一娘在想什么，微风拂面，她很快享受了起来。 尤其冯七娘很爱与她谈话，倒叫沈渺有些惊讶，她本来以为自己这样的升斗小民，进了这样的地方，与这些高门贵女会说不到一块儿去，没想到冯七娘先夸她的汤饼好吃，又说起她爹冯博士吃了她的烤鱼念念不忘，每日都谴仆从前去买，后来…… “沈娘子前两日不是还办了节庆庆典么？阿爹还命冯六存了八十条鱼，摇签摇了个够，中了好几个绢人呢，全送回家赠给我们这些做女儿的了。” 沈渺眨眨眼，破案了，原来那两日的榜一大哥是冯家郎君身边的仆役！她说这一掷千金的行事风格，怎的令她如此熟悉呢，原来是你们冯家。 那便不奇怪了。 在舟上吹吹风、吃吃点心、喝喝茶，沈渺还听见远处有丝竹之声，像鸟儿的羽翅轻轻点在水面上一般，和着风送来，叫人惬意得很。 湘姐儿闷头吃蛋黄酥，沈渺自打忙起来以后很少再做，今日在这里吃上了，且滋味与阿姊做得好生相像，她吃得那叫一个两眼发亮、如获至宝，嘴边都是脆皮碎屑。 谢十一娘纠结到一半，瞥见湘姐儿那满足无比的吃相，忍不住也伸手拿了个来吃。今日方厨子做来的蛋黄酥口味有三四种，一种是红豆沙的，另一种是莲蓉的，莲蓉是采摘了庄子上最鲜嫩的莲子制成，去芯、蒸煮、研磨后，再加入糖、油等熬制而成，吃起来细腻、还带有莲子的清香。 另外还有抹茶味的、肉松芋泥味，听闻这些都是沈娘子教的。 谢十一娘还是最喜欢红豆沙的，豆沙的绵软香甜中和了咸蛋黄的咸味，又有一股浓浓的红豆香，她吃多少个都不会腻。 一旦吃起来，十一娘很快又忘我了，她后来干脆坐到湘姐儿边上，两人一边吃一边说：“这个好吃，湘姐儿你吃这个，方厨子将玫瑰花捣碎了和进去，因此这蛐蛐饼便浮有碎红点点，又香又甜又酥又好看。” 直到舟船停靠，她们俩已经吃光了船上所有的点心了。 下船后，她们便被引入一处大厅之中，厅中已摆好案几位次，沈渺和湘姐儿被冯七娘、十一娘拉着一块儿坐，那崔家的表姑娘却没进来，反倒有个小丫鬟来唤她，她与十一娘低语了几声，便自顾自离去了。 此时，沈渺坐下来才发现，这大厅中入座的全是小辈，没有其他长辈了。问了十一娘才知晓，谢家大娘子与其他家的大娘子另在一处，外男也是另外安顿了。 沈渺明白了，约莫是大人坐一桌，小孩儿坐一桌。 她被归到了“小孩儿”这桌了。 那她今日岂不是见不到谢家大娘子了？沈渺忍不住将手放在随身背着的斜跨小包上，里面还放着她准备的标题为“舌尖上的汴京”融资企划书来着…… 她可是从铺子的地理位置、市场分析、菜品特色、风险评估、投资需求、预期回报等方面又写又画了十页纸哎。 她还仔细画了收入预测柱状图！ 沈渺心不在焉地吃完了一顿饭，湘姐儿倒是吃得很开心，两只腮帮子鼓鼓的，还记得给沈渺夹菜，很小声与她说：“阿姊，快吃，牛肉哎！” 吃完了，沈渺和湘姐儿又被兴奋的十一娘拉着看了两折戏，湘姐儿听不懂，认真吃点心，一边嚼着点心一边睁着大眼听十一娘在旁边感动得肝肠寸断，无法理解她怎么能哭得帕子都湿了。 沈渺却没心情听才子佳人分分合合的故事，正为自个中道崩阻的投资心里发愁。 今日难不成白来一回了？这念头刚冒出来，没成想下一刻，喜妈妈便如天神般出现在她面前了，竟低声对她道：“大娘子说趁看戏时得空，想见沈娘子一面，有事相商。” 沈渺大喜，她也有事啊！ 于是托冯七娘帮忙照料一下湘姐儿，她正看十一娘看戏看得津津有味。沈渺便趁机告罪离席，随喜妈妈匆匆下了戏台，乘舟渡湖，上岸后又直往另一处偏厅去。 郗氏也不爱听戏，方才忙了一上午，正好借众人观戏时借口更衣回房休息一会儿，但说是歇息，却也压根没歇，她一离席，各管事、仆从便争先恐后上来禀报此次办宴的各类事项了，等她忙完真正坐下来，都又快过去两刻钟了。 谁知这时，又有人来了。喜妈妈打起帘子，一道幽魂一般的身影迈了进来，往前走了两步，便伏拜在了郗氏的腿前，哽咽道：“宛娘斗胆，恳求姨母救我性命。” 郗氏诧异不已，下意识便伸手去搀扶，但崔宛娘风烛般虚弱的身子，却跪着不愿起来。她抬起那幽幽的、像是快要燃烬的双眼：“姨母，我知晓我没脸，可我真是没活路了，过了今日，阿娘与爹爹便要将我押往楼台观，再也不许我出来了。” 郗氏蹙起眉头，楼台观是一所女道观，但远在永兴军路，离汴京好几百里，好生生将病得只剩一把骨头的女儿送到那里去作甚？ 崔宛娘看见郗氏面露疑惑，眼底不由沁出更深重地悲戚来，她惨笑道：“原来九哥儿竟真的连姨母都不曾透露过。他才是真正的君子，是我瞎了眼了……” 随后心一横，便将曾犯下的错事尽数袒露。原来她爱上了住在家中，教弟弟学琴的落魄琴师，她信了他，不惜抛却一切与他私奔，谁知他却只是为了讹诈崔家银钱偿还债务，那人狮子大开口，一开口便要能兑万两银子的交子，否则便要将这事儿抖搂出去。 后来，他自然是被崔家想法子请君入瓮后弄死了。 崔家在陈州名望甚重，怎会没法子拿捏个落魄无赖？假意答应了他，诱他上门，便随意捏造个偷盗的名目，在窝窝头里包块热炭，直逼他吞下去，活活烫坏他的喉头，再送到官衙，塞给胥吏十两银，重重打几十板子下去便成一滩烂泥了。 这样愚蠢贪鄙之人，她当初却看不穿，只是自欺欺人般，想与他逃离那令人窒息的家。她自小便与其他姊妹不同，喜爱骑马围猎，时常甩开家仆，一骑红尘，冲上崔家庄子上最高的山峦看日出，可是她在高山上望去，云雾缭绕，山之外仍是高山。 旁的姊妹一生最大的期盼便是嫁一个家世殷实、相貌堂堂的良人，从此相夫教子、安然一生。其他的，再不做他想。她却偏偏生了反骨，十分厌憎那自小定下、从一处深宅大院搬到另一处深宅大院的婚约。 她一直想去看看那山外山，究竟是何模样。 那琴师曾对她说江南水乡柔美、岭南风光奇崛，关中多奇侠，西北尽苍莽……大好山河美不胜收，她真信了他的誓言，以为他会带着她游历山河，永世不弃。 结果，她怀揣着梦来与他私奔，却被他绑了送回崔家勒索银钱。 所有甜言蜜语，全是谎言。 她被关在祠堂里，眼睁睁看着自个的肚子一日一日大起来，才知道自己酿成大祸了。她想逃，终究还是逃不掉。若非九哥儿搭救，她恐怕也已被爹爹打死了。 爹爹性子刚烈，眼里揉不得沙子，见了她便厌恶，早想将她送走了。是阿娘跪下恳求爹爹，才求得让她在家坐小月子，至少养得能起身了，再送去道观里了此残生。 可那与慢慢地让她死了，又有何区别？ 崔宛娘对着郗氏重重一磕头，泪如雨下：“姨母，我知道我寡廉鲜耻，可我……还想活下去……” 郗氏长久没说话，只是示意喜妈妈将崔宛娘搀扶起来，沉思许久，她才语气沉沉地开口：“宛娘，你是我瞧着长大的，你自小便灵慧，否则我不会让你与九哥儿定亲。你读过那么多书，学过那么多道理，怎会这般轻信他人？以致酿成如此大祸！” 崔宛娘垂下头去。 她鬼迷了心窍，这些时日，无一日不再后悔，可是悔之无用了…… 郗氏长叹一声：“是你阿娘放你来寻我的，是吗？你爹爹当初最怕我了，他早年来幽州求娶你阿娘时，我拿棍子打过他好几回。” 郗氏与崔宛娘的母亲是一母同胞，自小一起长大的姊妹。姊妹两个性子一静一动，崔家大娘子生性温柔娴静。当年知道最亲爱的阿姊要嫁人了，郗氏可不惯着，崔家人来一趟她打一趟，还在夜里紧紧搂着阿姊睡，死活不让她嫁走。 她以前喜爱崔宛娘，未曾没有觉着阿姊这孩子有些像自己的缘故。 可没想到她竟然这样傻。 “是，阿娘……在门外。”崔宛娘点点头，阿娘疼她，又说服不了爹爹，这也是为何她拖着病体也要来一趟汴京的缘由，若非谢家邀约，她也正要往楼台观去，否则她实在没机会能躲开爹爹的视线。 喜妈妈将早已泪流满面的崔家大娘子引入室内，郗氏见她面容苍老了许多，心中也是一顿泛酸，她起身执着崔家大娘子的手坐下，又细细为她拭泪。 “阿姊别哭了，我知晓你的心，这件事我不怪你与宛娘。以前九哥儿命数不好时常出事，你们也没嫌他霉运缠身。宛娘的事我也知晓了。若是姐夫定要让她远走，不如让她回幽州外祖家吧。”郗氏又命喜妈妈将崔宛娘扶到绣墩上坐着。 崔家大娘子也想过这一节，但是……她叹了口气：“我原也想过，只是郎君生怕这事儿漏出风去，若是叫几个舅甥知晓了，崔家更是没脸了。因此只想着将她打发到没有亲眷的地方去，省得碍了崔家女孩儿的名声。” 崔宛娘坐在登上，薄得好似一片纸，闻言微微一抖。 郗氏沉吟片刻：“我倒还有个去处。” 她抬眼望向崔宛娘，问道：“我记得宛娘六岁便开始跟着学打理家事了？” 崔家大娘子点点头，眼底又生泪意，低头拭去：“宛娘琴棋书画、骑马射箭无一不精，算账理事也自小便跟着我日日磨出来的，若非碰上那天杀的贼泼皮，她做什么事儿都做得好，原先她爹爹还夸她是姊妹里最精明强干的……” “我与人合办了个作坊，便在幽州，正愁寻不到可靠的理事人。作坊建在幽州潞县，与咱们家隔了两个县，上回阿兄来信，说是已动工了，如今算算日子，只怕已经建得差不多了。宛娘若是过去，不必住在舅家，住在作坊里便是了。”郗氏瞧了眼喜妈妈，喜妈妈似乎明白了郗氏的想法，微微一点头，便退了出去。 崔宛娘猛地抬起头来。 郗氏又细细地将她的打算与崔家大娘子说了，这作坊上头还有个当做障眼法的商号，那空壳商号必须要有个忠心耿耿又数通算学、税法、刑律的人来主事，否则一切布置都将成泡影。她这些日子也在寻这样的人，本是打算在奴仆中寻的，如今还不如让宛娘来做。 这次汤饼作坊的商号她十分看重，她想试一试这样的法子能否真的庇护谢家积蓄下来的这些财帛家产，若是真有效，谢家名下其他行当也该如此慢慢转移开去。 “与其关在道观中郁郁终老，不如用后半辈子再做下些事业来。”郗氏转眼看向激动得脸都通红的崔宛娘，“只是你得向姨母发誓，要时时刻刻清醒，要永远以作坊的利益为重，不能受人蛊惑便失了头脑。” “姨母放心。”崔宛娘恨得咬牙切齿，“我剩下这半辈子，最恨的便是男人了。” 她想起先前自己竟为了人中渣滓神魂颠倒，更觉恶心。 崔宛娘重新又跪下，咚咚咚地磕头：“我愿意去，姨母，阿娘。我这辈子曾愚蠢到将一生希望寄托在旁人身上，如今我吃过大亏，险些没了命，早醒悟了。人总归要靠自己，靠山山倒，依墙墙塌，靠男人更是死路一条，我真想重活一趟，求您了。” 崔家大娘子也下定了决心，黯然道：“如此也好，宛娘如今这样日后也不可能再嫁了，道观里清苦又憋闷与坐牢无异，她一向想去瞧瞧外头的世道，也算如愿了。” 只是这代价，实在太大了。 她才十七啊，这辈子却已走到穷途末路。 是她的错，她没多多关切思量女儿的心思，也是她没用，总无法左右郎君的想法……崔家大娘子泪如泉涌，擦了又擦，在郗氏安慰下才缓了过来。 这时门外敲门声笃笃地传来，郗氏道：“与我合伙办作坊的人来了。”便请崔家大娘子与崔宛娘先去后面梳洗。 她们转到屏风后，又进了内室，郗氏才出声：“请进来。” 喜妈妈引沈渺进了门，郗氏笑道：“我冒昧相邀，该耽搁沈娘子听戏了。”随后目光在沈渺身上微微一顿，却没有多说什么，笑容依旧。 沈渺不大好意思地笑道：“哪里的话，我正好也不大会听戏。” 郗氏便请沈渺坐下，又让丫鬟上茶，便直奔主题，将自己有意令自家外甥女到幽州去管理那作坊的事细细说来。她自然没有说崔宛娘因何而病，只说她精于算账理事，只是身体不好，日后也难以婚嫁，不如寻一条出路，她又与郗家血脉相连，身份高贵，比奴仆们可靠。回头她去了，郗家还会选十几二十个识字的家生奴婢过去帮衬，她的身份摆在那儿，也能钳制那些奴仆，省得他们日后生出欺主的心来。 沈渺想了想，觉着也好。在古代用人是越亲近越好，宗族之间互帮互助，众人拾柴火焰高，她对郗氏的选择也不奇怪。只是有些惊讶她竟然超脱于时代的目光，选了个女子，而不是选家族中的男人去办这件事。 不过。 “那崔娘子我今儿凑巧见了一面，”沈渺想起那崔家姑娘惨白的模样，有点担心她，“幽州苦寒，她身子骨能撑得住么？” 郗氏笑道：“她那是心郁自苦导致的，如今有了盼头，再养养便好了。” 人家说得含糊不清，估计是有关隐私，但谢家大娘子的为人沈渺是信任的，于是便不多问了，点头道：“既然如此，这事儿便托付给大娘子了。” 郗氏拍拍她的手：“沈娘子放心，汤饼作坊事关幽州守军的餐食，我是不会轻忽的。”郗家在幽州经营了两三代人，幽州守军，几乎便能被冠名为“郗家军”了，每一个将士都亲如自家子弟一般，稍有折损都叫人心疼。 她的初衷是希望能让他们过得好些，不全是为了谋利。 见沈渺这样爽快而信任，郗氏心里也喜悦，目光落在她领口暗绣的莲花上，含笑道：“沈娘子今日的衣裳，很衬你。” 沈渺脸瞬时便有些发红，但心中那荡起的涟漪很快便被她无情地压下去，在如今的她心里爱情不如面包重要。她掏出在包里放了许久的手绘版企划书，舔了舔唇：“其实，今日我也有事想与大娘子相商。” “哦？什么事？”郗氏好奇地接了过来，翻开一看，更是很快被吸引了进去。她还是头一回见到这样的账册？头一页是一座小铺子的地址，坐落何处，周围又有何建筑、街道，特意点明人烟繁盛、周围居住者多为小富之家。 之后便是这铺子以及周边其他铺子挂在中人处的售价，她用了几个长方柱形画了个图，即便不看字，也能明晰地看清这铺子与周围其他铺子相比，要便宜两三成。 “谢家大娘子，我这提议恐怕有些冒昧，但是希望您能听我说完。”沈渺观察着郗氏的神色，仔细地说了自己的打算，她为何打算扩店，如今手头有多少积蓄，还缺口多少积蓄，并提供了三个投资方案： 一是提前支取汤饼作坊的红利，按年扣除，直到还清为止。 二是以股权分配方式投资，谢家大娘子这一千贯算是投资她的铺子的。能获得她营收的二成利润，她日后也会因此定期向她提供账目，确保她的一千贯不会亏损。 三是由谢家大娘子出资买下那间铺子，租赁给她，这样谢家不用承担她可能亏损的风险，还能收入稳定的租金。哪怕日后她倒闭了，谢家也还能租赁给他人。 沈渺说完后，又将她手写的企划案翻到了最后，她其实还做了个财务规划，按照短中期和三种不同方案，分别阐述谢家大娘子投资她之后可能获得多少回报。 郗氏听得都有些惊讶，目光从册子上移开，望向沈渺，她发现她神色虽有些紧张，但还是言辞有条，思理明晰，又论之有序，非常坚定地说完了自己所需的事项。 “谢家大娘子，这册子可以留在这儿，您可以再好好考虑。”沈渺微微笑着，“您放心，无论您怎样回答我，在我心中，大娘子一直是我崇敬之人，更是我的贵人，这一点永远都不会变。” 郗氏却看着她笑道：“我做事从不拖泥带水，就选第二种吧。” 沈渺眨眨眼，其实她想过郗氏会拒绝、会选一和三，偏偏没想到郗氏会愿意花钱与她这样的小铺子深度绑定。第二种方式，其实最为利好的是沈渺，而非谢家。 要风险共担，那铺子还是沈渺的。 说完，郗氏还将沈渺的册子收入囊中，笑着赞叹道：“这册子我也笑纳了。我最喜爱沈娘子的长处便是你的慧心巧思、精细筹谋。沈娘子对金银财帛之支用，皆心中有数，毫厘不爽。又一心为家中谋生计，或营小业，或置薄产，样样悉心操持、思虑长远，这才是兴家之妇啊。” 说到最后“兴家之妇”，语气似乎还有深意。 但沈渺已高兴得顾不上其他了，她起身道谢，深深地福了下去： “我知道大娘子并不缺这些蝇头小利，如此轻易地答应我的恳求，多半是对小辈的爱护，我不知要如何言谢，此情我必铭记心中，日后大娘子有所嘱托，绝不敢多言推诿。” 郗氏却不再说什么，看了看天色，起身将她送到门口：“沈娘子既是来谢家做客的，我身为主家如何能这般扫兴呢？去吧，一会儿散了戏，四下逛逛，春庄虽广，但唯有湖光尚可赏玩，汴京城里寻不到这样的好水，沈娘子莫要辜负了。” 喜妈妈客气地一路相送到通往湖边的长廊堤岸，沈渺又多谢了她一回。 戏台搭在湖对面，要回去得乘舟，幸好湖边有许多谢家仆从在舟边等候，随时帮着撑船。她随意选了一个离她最近的。 她因合作谈成太过开心，满心喜悦无处释放，没忍住雀跃地弯下腰直接跳了进去，舟船因她的动作顿时剧烈摇晃起来，她笑着扶住了船壁，站稳了才抬起头。 小舟上竟有人，似乎喝了酒，舟内飘着一股淡淡的梅子酒香。 那人也侧过头，乌浓透亮的眸子，好似被酒浸湿，显得更较平日里还要柔和几分，忽来一阵风激起高高的芦苇摇荡，也吹过了他们二人。 谢祁因喝了酒而有些沉闷的头脑，瞬时便明朗了起来。 他望向眼前身着青碧色衣衫的女子，她似乎有些惊讶他怎会在此，细细眉头微挑起来，这样有些呆呆地神色，却令他禁不住弯下眼睛，微笑起来。 很久之前，他便觉着沈娘子好似风中亭亭的一枝荷，如今……她穿上这衣裳，果然与他想象中一样美好，令人望之，唯盼此刻时光凝驻，世间诸般绮丽，尽汇于其一身矣。 “九哥儿怎么在这里躲着？”沈渺懊恼岸边的仆役也不提醒她一声，否则她便不会像个秤砣似的“噗通”一声跳下来了，还震得舟船摇荡。 丢脸。真丢脸啊。 “喝多了，躲在这里醒醒酒。”谢祁眉眼笑意不褪，仍旧这般含笑望着她。 沈渺被他看得愈发不好意思起来，用手背摸了摸微热的脸颊，局促地抻了抻裙摆，小声道：“九哥儿你笑什么呢？我脸上可是有东西？” 谢祁摇摇头，总算转开眼去，风一阵阵荡过来，吹拂起两人的衣袂与发。 好似他每次看到沈娘子，总是满心欢喜的。 说不上什么缘由，哪怕仅仅因同一缕清风，曾一起拂过他与她的衣衫。 他也很欢喜。 ** 原本想着见到了九哥儿，她便要就“为何突然送我衣裳”这事儿与他问个明白，但后来，直到离了谢家，沈渺都还是稀里糊涂，什么也没说。 她与他傻傻地，什么话也没有说，在那舟上同坐，吹了好久的风，又看了好久的水。 后来么，沈渺简直对自己这一行为感到难以置信，她怎会在九哥儿面前就成了个傻愣愣的锯嘴葫芦呢？怎么会莫名什么都不想说了呢？ 倒是湘姐儿玩得极为尽兴，在她嘴里，谢家的园子又好吃又好看又好玩，当沈渺在傻傻吹风时，她不仅看完了戏，还遇上了砚书，两个“吃友”好久不见，说了好一会子的话，砚书又送了一包枇杷果脯给她，说是上回随太夫人去乡下，摘的野枇杷，回来吃不完怕坏了，便渍成了蜜饯。 沈渺琢磨来琢磨去，满脑子九哥儿在想什么，她又在想什么？还没琢磨明白，郑内知来送投资的银子与契书了，她立刻把所有小女儿心思抛诸脑后，一点儿也不琢磨了。 扩店！她要着手扩店！ 第58章 麻辣蝲蛄 “咯吱…咯吱……” 陈汌用手推动着轮椅, 腿上放着盛鸡蛋的小簸箕，缓缓停在前廊的泥炉子前。 天时尚早，有只肥肥的麻雀缩着脖子睡在檐下, 身后清光入牖, 还未热起来，专属于清晨的青白日光，渐渐盈于庭院之中。 泥炉子旁已有一只粗陶大碗，一双筷子，他把今日捡的四颗鸡蛋依次轻轻磕开, 倒进碗里，用筷子搅拌到蛋液黄白均匀, 再推着轮椅，兑了一小瓢温水, 徐徐倾入蛋液中，再用筷子搅了一会儿，撒点细青盐，点一点猪油, 便用蒸屉里洗净的纱布盖上。 将炉子点起来，等釜内水先沸，才小心地将碗搁上隔水蒸。 沈家阿姊曾教他, 蒸半刻钟左右，嫩嫩的水鸡蛋羹便能得了。届时再撒点葱花、倒一勺酱油，吃起来爽滑软嫩, 好似脂玉一般。 他又推着轮椅进了灶房, 拿了些大馒头，也一并放进笼屉里热上。 来回好几趟，将一家子的早食都备好了, 他才又推着轮椅去洗漱。家里东边的窗沿上一字排开，有四只写了名字的竹筒，杯内装着木柄牙刷子，角落里还有一罐牙粉。 他的竹筒上写的是“汌”，湘姐儿的便是“湘”，自然另外两只便是“濟”与“渺”。陈汌已经认得几十个字了，其中最先认识的便是沈，以及家里人的名字。 若是单看这几个，他似乎真像是这家的孩子，他们的名字里都含有水。他、湘姐儿和济哥儿还都是大江大河的名字。 陈汌咕噜噜刷着牙，他努力学着沈家阿姊说的要竖向颤抖式刷牙，可不知为何，他还是没能掌握精髓，刷起来总好似那走一步哆嗦三下的老婆婆，浑身都抖得太起劲了些。 等他将脸也洗了，湘姐儿才散着头发，打着哈欠走出来。之后沈家阿姊和济哥儿也起来了，三姐弟都顶着睡得张牙舞爪、乱蓬蓬的头发，耸拉着眼皮，睡眼惺忪站成一排刷牙。 自打沈家阿姊从谢家游玩回来，便好似卸下了一件大心事似的，每日睡得都舒坦了，这几日都是睡到巳时才起来。湘姐儿除了卖小笼馒头的时候，其余时候是一向不早起的，济哥儿则是难得在家能睡个懒觉，听说他在书院里卯时便要到学堂里早读了。 要先读半个时辰的书，才能用早食。 于是这两日，陈汌便主动帮着准备家里的早食。他随人牙子从南到北那么些日子，已习惯了早早起来，并不觉着辛苦。 沈渺给湘姐儿梳好头，自己也挽好发髻，便过来掀开蒸屉的盖子，再用筷子挑开蒸鸡蛋羹上盖着的纱布，里头的鸡蛋羹已凝固成细腻的淡黄色，表面没有一点气孔，竟蒸得很成功。 她有些惊喜，转过头，好生地夸了陈汌一句：“小汌很能干啊，说不定你有些当厨子的天分呢！你看，阿姊只是嘴上教过你一回，你便能蒸得这般好了。” 这事儿她没有夸张，别看蒸鸡蛋羹好似很简单，但能蒸得漂亮也需很仔细呢。好些人蒸出来蛋老得很，全是蜂窝孔洞，有些人蛋白没有搅匀，蒸起来黄一块白一块，那便都不算好吃了。 陈汌被夸得嘴角微微一翘，露出点腼腆的笑意。 沈渺将鸡蛋羹端出来，一个人分上一大块，再从咸菜缸里舀出来一些脆笋丝配大白馒头，再洗了几个小毛桃当水果，便算是一顿朝食了。 夏日溽热，沈家也吃得更简单了些。 进了六月，汴京城郊各处桃园里的桃子成熟，街上担卖桃子的小贩多了起来。沈渺便与梅三娘商议，让她把握机会，趁着桃熟价贱，可以卖“桃子冰茶”： 将桃子洗净，去皮去核后切成小块，再把切好的桃子块放入锅中，加入能没过桃子块的水和少量冰糖，用小火煮至桃子软烂，冰糖也完全融化，这时候桃子的香甜味道会充分融入水中，变得浓稠，形成桃子酱。 另取一个陶釜，放入碎茶渣子，用沸水冲泡，得到清香的茶香后，再用茶漏过滤掉茶叶。将煮好的桃子酱倒入茶汁中，搅拌均匀。 最后用陶瓮封好，吊在井里湃一会儿，一杯清凉的桃子冰茶就制作完成了。 这样茶中有果香又有清甜，湃过后喝起来更消暑解渴，还能吃到桃子的果肉，烈日炎炎中来一杯，犹如饮下满腹冰雪，令人爽快极了。 梅三娘听了她的话，这几日顿果然生意大卖，她很感激沈替她出主意，这两日不仅以半价为她的铺子供给这“桃香冰饮”，还送了好些鲜桃子来谢她，于是这几日家里的维生素补给物全成了青红色的毛桃。 桃子坏得快，沈渺便用盐水、梅子和甘草腌渍了一小盆甘梅桃子，桃子这样腌着吃也非常好吃，冰冰凉凉，吃起来又脆又酸甜。 湘姐儿把腌桃子当零嘴，进门顺手拿一个啃，出门又顺再拿一个，在廊下铺一张凉席，躺在那儿，便能翘晃着小胖脚，与时不时便汹涌进来的夏风作伴，吃得嘎嘣脆。 但即便这样消耗，灶房里都还剩小半篓，沈渺今日准备把它们都做成蜜桃干，免得沤烂浪费了。蜜桃干很容易做，只要将桃子切成厚度均匀的薄片，熬点糖水，在桃子片刷上一层焦黄的糖液，送进炉窑里烤干便能吃了。 沈渺没一会儿便做好了好几罐，正在那装罐呢，古大郎肩头扛着网兜，牵着他那俩龙凤胎来了，问沈家几个孩子要不要一块儿去外城的水滩抓蝲蛄。 “昨日下了雨，雨后蝲蛄总会出来觅食，比夜里还好抓些。”古大郎很有把握，“今日一定能大丰收！” 汴京有汴河穿城而过，此时的汴河拥有非常丰富的支流，河湾处泥沙淤积的浅滩里水深较浅，阳光照射到水底，水草茂盛，虾类便也多了。汴京城外还有些小河滩甚至是人为挖掘的，专为了养虾。 汴京河里常见的有小河虾、青虾，以及长得很像小龙虾的蝲蛄。蝲蛄也是暗青色或是暗红色的，头大身小，还有两只大钳子，沈渺先前见过湘姐儿抓回来几只，当时还以为小龙虾也跟着穿越了呢。后来才知晓，蝲蛄很是常见，是正经的本土物种。 济哥儿遗憾地去不了了，他短暂的休沐转眼便过了，一会儿就得回书院。 湘姐儿嘴里还塞着馒头呢，便已经高高举手说要要要一定去了。陈汌没吭声，他转头看了眼沈渺，沈渺自然劝他去，温言道：“你也去玩，哪怕在水边看着也行，别老闷在家里。” 何况，沈渺一会儿约了中人谈盘隔壁那铺子的事儿，也不在家。 于是她迫不及待将两个小孩儿都托付给了古大郎，笑吟吟看着古大郎肩头驮着阿宝，怀里抱着阿弟，湘姐儿兴奋地推着陈汌，几人结伴冲进了夏日热烈起来的阳光里。 前几日，她带陈汌去老郎中那儿换药复诊，老郎中捏了捏早已消肿不大疼痛的腿，又让他简单做些轻微屈伸，便很欣慰地点头道基本愈合了。 也没开什么药了，板子虽还不能拆，但已经可以擦拭洗澡了，即便沾了水也无妨。 只是还不能用力，所以还得坐在轮椅上。 他这腿，抓虾估计是抓瞎了，但去外头散散风还是挺好的。这孩子沉默寡言，又不爱出门，蜗牛般缩在沈渺这小院子里，好似这样才有安全感。 但她还是希望他能慢慢走出来，去晒晒太阳，多动一动，权当是补钙了嘛。 两个小的去耍了，沈渺收拾了一下，也换了身衣裳，挎上包，便与济哥儿一块儿出门了。 她一路送济哥儿坐上长车，把一串钱塞进他里衣里缝的内袋里，与他嘱咐：“钱若是不够用了或是有什么缺了，便使唤个人回来说一声，阿姊给你送来。” 沈济背着书箱，点点头，也小声地叮嘱沈渺回去路上慢些，别晒着了，多挑着树荫下走。 眼看着阿姊转身走出马行，他的手勒着藤编的背带，又把书箱努力往上背了背。 书箱很重，但却不是装满了书，里头装了两罐刚烤好的蜜桃干，这罐子里还有小气的湘姐儿往里头塞的两块枇杷蜜饯，没错，仅有两块。 还是阿姊疼他，之后阿姊还给他装了十块速食汤饼、两条腊肠、一盒蛐蛐饼、十个咸鸭蛋、半袋麦粉，一根擀面杖。 那擀面杖太长，甚至一端还露出了书箱外头。 自打听说书院里伙食奇差以后，沈渺便准备了好多方便储存又能吃的东西让他带去，甚至还想让他提溜个炒锅、炉子和蒸笼去，回头米粮不交给书院的伙食房，不如自己在学舍里煮。 沈渺以前念大学便是如此，在宿舍里藏电饭煲、电煮锅，成天与宿管阿姨斗智斗勇。 沈济对这个提议慎重思索了一下，以他的厨艺，只怕有点悬，不如先试试看怎么和面做馒头？何况书院里有炉子可以用，便不用带了。否则他入校时，左手炉子右手锅，一定会显得好似逃荒，引人旁观的。 但是拒绝了炉子和锅，他还是背了一箱子满满的东西，上车时，还险些被书箱坠得往后倒，幸好身后有个大汉也吓了一大跳，慌忙伸手扶住了他。 长车摇摇晃晃驶出了内城，沈济趴在车窗边回望，阿姊细条条的身影正走到浓荫下。 今日无风，高树凝碧，枝叶下光影交错，披在阿姊身上，宛如银鳞。 分明并未离家远行，只是出城读书而已，但沈济竟只是这样望着阿姊的背影，都能想起好些思乡的诗句了。 还要读十日的书呢，沈济掰着指头数了数，下回回家，好似正好是观莲节最后一日，他又松了口气，能赶得及回家和阿姊一块儿过节，那也是好事。 于是又安心下来。 *** 沈渺很快便到了与中人相约之地。 那是一个州桥旁的小茶楼，对方很大手笔地定了个二楼临水的雅间。那中人是头戴回鹘帽、身穿圆领窄袖长袍的回鹘人，生得精干瘦小，姓药罗葛。 他浅色瞳孔透着精光，见沈渺进来，热情地迎上来，又一叠声命茶博士上茶来。 汴京城里的胡人不多，毕竟西域不通，与吐蕃关系又不大好，大宋如今主要是走“海上丝绸之路。” 但回鹘人是其中难得较常往来的胡人部族，他们生活在漠北的伊犁河谷附近，十分善于经商，经常骑着骆驼，跨越沙漠，带着西域的珍宝、胡琴、香料、毛毯等商品，摇着驼铃来汴京换取金银。 但这位药罗葛来了汴京之后便不走了，还娶了汉民女子为妻，彻底在汴京安家落户，渐渐成了汴京城里很有名气的“房产金牌中介”，经历十分励志。 他身边还坐着个愁容满面的老翁，正是隔壁那间铺子的房主。听闻他生了个不孝的败家子，整日里泡在瓦子的博坊中，不仅积欠了大量的债钱，还一走了之。如今倒累得当爹的一大把年纪了，连安居之所都要典卖还债。 沈渺来本是为了再往下谈一谈讲讲价才来的，但当着这满脸愁苦悲惨的老翁的面，又有些讲不出来。 之后她想想，自己又好到哪儿去呢？她如今也算欠了谢家一大笔钱，等铺子盘下来，还得装修，她自己也是积蓄一扫而空，若是不讲价，这来了汴京后挣下的所有银钱全得搭进去。 于是咬咬牙，该怎么谈还是怎么谈。 药罗葛自然更偏向那老翁，毕竟房价愈高昂，他所抽的利钱也更多，因此二人一直唱双簧似的对着沈渺诉苦，说那店主老翁如何凄凉，前阵子险些跳河去了，家里如何惨淡，老婆子已经气得卧床，膝下还有孙儿与儿媳妇，一大家子没了着落。 沈渺一直沉默地听着，直到药罗葛与老翁你一嘴我一句地说完了，她才笑了笑：“若是要比身世惨淡，奴家只怕比店家您还要惨，我爹娘没了，还叫婆家休弃，膝下也有三个弟妹嗷嗷待哺，细论起来，奴家岂不是更难？人活在世上，哪有不难的，您说是不是？店主老丈的难处我很同情，但同情归同情，这铺子，还得按公道来论。” 在给谢家拉投资时，沈渺已经把这铺子的情况打探好了，前铺不太大、后院更狭小，已空置了两三年未曾修缮，屋瓦都烂了好些，听闻里头也是邋遢得很，好几年没有打理过了。 自打那做肥皂团的商贾破产退租后，这铺子便一直没租出去，听闻便是因这店主老翁有些贪心，一年涨好些租银，租户不慎损坏了一点墙面或是地台都要加价赔偿，后来名声愈发不好了，连风水不好谁租谁倒的传闻都出来了。 沈渺一下把铺子的底儿都掀了，药罗葛也只好无奈地看向了那老翁。原本二人先到，便商议着要涨涨价，毕竟这沈娘子是个孤身当家的小娘子，又刚来汴京城不久，不知道行情底细也正常，没想到人家是有备而来，一点儿也不愿意上当。 “再者，有句话奴家也明说了，望您听了不要生气。您这铺子我是打听过了的，挂在牙行处快一年了也无人问津。说实在的，您家铺子若非正好在我家铺子边上，我也是瞧不上的。之所以能坐在这与您讨价还价，也全是因为想两处合为一处，贪图个便利而已。您若是一味要抬价，奴家受不住这高价，便去别处赁个大铺子也是一样的，不必死守着您这一间，您说是不是？” 这话说得那老翁有些惶惶不安了起来。的确如沈渺所说，他是急卖，如今之所以拿乔，也不过是为了多换点钱，日后回了乡，想着能多些积蓄糊口。 但人家不好糊弄，便只得作罢了。 最后又是唇枪舌战，沈渺拿足了气势砍价。真不是她狠心，而是这铺子相当于后世首都二环买间一千五百万的老房子，砍下来一点儿，那节省的都不是一点儿。这回不像是收养陈汌一般，家里多一双筷子多个人的事儿，而是一百贯与两百贯的区别。 自私一些便自私一些吧，何况，那老翁的败家子赌光家财也不是她撺掇的啊。 达能兼济天下，她穷，她得先独善其身。 之后足足耗了一个半时辰，两边都为了自个的利益据理力争，说干了唾沫，连茶都续了三回了。沈渺最后将一千五百贯的售价，砍到只剩一千两百五十贯，且要求这几日便尽快去衙门办手续交付。 幸好她急，那店主老翁比她更急，他自然同意早些去官衙转户，也好早得钱财。 沈渺跟谢家借了一千贯，加上自个存的五百贯，这样算下来约莫还能余个二百五，嗯……挺好，这数字挺吉利的。 不过去官府印契得缴纳契税，药罗葛又得收取佣金，之后她还得凿墙、修瓦、铺砖、购置桌椅板凳，估计还能有不少支出。 最后估摸着能剩二百贯都悬。 谈好了，药罗葛便先让沈渺与那老翁一起签“正契”，一式四份，上面已提前写好了房屋具体位置、面积、结构、卖房理由和价格，原房主预计何日离业等等，沈渺看得仔细，药罗葛也逐字逐句地念给了那老翁听，之后两人又各找了两个讼师作为担保和见证，沈渺找的自然是邓讼师，有自己熟识的讼师把关，才不容易被骗。 当然，请邓讼师出马，得花钱。 幸好契书上没有做手脚，最后各自签上姓名即可，这老翁不会写字，便由药罗葛和他那一方的讼师代笔后由其画押。 又相互约好了明日去官衙盖印的时辰，沈渺便微微一福身，与他们道别了。 她紧紧攥着那契书走出小茶楼，天色都晚了，凉风一吹，她才发觉自己后背都紧张得有些汗湿。 她真的买了一间房子了！还是在千年前的汴京！从此小面馆，便能变成“中面馆”了！ 真不可思议。 回了家，有余和顾婶娘已经来了，顾婶娘自发地替她备好了烤鱼的辅菜，摆好了满条案的陶盆，预备迎接夜市的食客们了。 沈渺也忙撸起袖子煎鱼，这时后院门又响起来，活似泥猴的湘姐儿先大呼小叫地进来了：“阿姊！我们捞了两桶！足足两大桶！” 她兴奋极了，哼哧哼哧地拖进来满满当当一大桶的鳌虾，里头的虾还活着呢，时不时便跳出来一只，于是湘姐儿又手忙脚乱满地跑着去抓。 沈渺围着围裙探出头来一看。 这孩子高兴得把陈汌都给忘在了门外。陈汌轮椅上插着个大网兜，头上戴了个绿油油的大荷叶，他自个努力地转动着轮子进来了。 沈渺看看湘姐儿，再看看他，他也没好到哪里去，轮椅的轮子上也全是泥，他脸上也有泥水，虽狼狈，但以往沉寂的双眼，却好似被点亮了一般。 俩出土文物啊这是？ “怎么连小汌也能弄成这样？”沈渺过去把他头上的绿荷叶帽子摘下来，惊讶道，“你难道也下水了？你的腿沾点儿水没事，但可不敢泡泥水呀！” 泥水不干净，一直泡在里头怕又感染了。 但沈渺一摸，他的裤子又是干的，这便露出困惑的神色来了。 陈汌十分淡然：“蝲蛄爱钻泥，正好那有一个小石口，湘姐儿怕蝲蛄跑了，便把我推到那洞口处，让我用轮子卡住那石洞守着，蝲蛄便跑不了了。” 沈渺震惊地望向正掬水洗脸的湘姐儿，她心虚地吐了吐舌头：“阿姊，水很浅，才到我小腿肚呢！没事的，淹不着陈汌，不然他干看着多无趣啊。而且我怕他堵在那晒着，我还特意给他摘了个荷叶遮阳。” 说着说着又不心虚了，往上挺了挺胸膛，好似还觉着自个倍儿棒。 陈汌也跟着点点头，眼睛在灯笼下亮晶晶的：“是没事儿，水也不急，我也用网兜捞了几只。” 他自打腿伤了，便很少有这样欢笑的日子了。以往还在自个家里的时候，他时常和爹爹下河里摸鱼，有时他还会用绳子把自己拴在来往的渔船上，能跟着船随波飘老远呢。 今儿他又闻到了河水里那亲切的水腥气，心里莫名高兴。 沈渺哭笑不得，假模假样训湘姐儿两句，便让她把自己拾掇好，先推着陈汌去顾家，让顾二哥帮忙给他换衣裳洗洗脸擦擦身子。 湘姐儿随意洗了脸，又赶紧回屋换了干净衣裳，便连忙推着陈汌过去了。她推轮椅推得飞快，陈汌跟坐过山车似的，但他眼里带着笑。 湘姐儿甚至有一回还背着沈渺，偷偷让雷霆拉过一回陈汌，幸好没翻车，这孩子虎得很。 不过陈汌好似对此很受用，他对湘姐儿比旁人亲近得多，似乎便是因为自打湘姐儿把他领到家里来，便从来没把他当成外人，或是一个需要特别照看的人。 那种大喇喇的态度，反倒叫他自在不少。 沈渺摇摇头忙回去忙了，等忙到夜里快要关门了，她望着那一桶还在跳动的活蝲蛄，捏起一两个看了看，个头好似与后世小龙虾差不多大，模样也差不多。 她咽了咽唾沫，今儿不知是不是大内开什么大朝会或是别的什么大日子，厢军来禁了街，于是来吃饭的食客少了许多。 今儿她收工收得挺早，要不自个也来一顿夜宵？ 她把蝲蛄倒出来刷洗，桶里底部还有不少田螺，正好一起爆炒了。 麻辣小龙虾加爆炒田螺，再找顾婶娘买上一壶麦酒，那岂不是快活似神仙？这时候的麦酒有个正经名字叫“醴”，发酵后颜色浑浊，喝起来微微一点苦，像是没了气的啤酒。但用井水湃一湃也会很凉爽，很适合夏日的夜晚。 沈渺说干便干，拿了个长柄刷子，便开始刷蝲蛄，田螺则先浸泡在加了些盐的清水里，再往水里扔一把生锈的铁勺，这样田螺吐沙会快不少。 湘姐儿和陈汌也来帮忙刷蝲蛄，如今昼长夜短，他们俩也不愿意早睡了，尤其中午睡过以后，俩孩子比鹰都能熬，若是不强制让他们进屋关灯睡觉，他们能像上了发条似的，直熬到大半夜还精神奕奕的。 刷蝲蛄也是个技术活，盆里这些家伙脾气不小，个个举着大钳子要钳人，湘姐儿果真被夹了两下，后来气得把虾头往盆缘磕，先给磕晕了再刷，也算是个法子了。 陈汌似乎对付这些水生的东西都很熟练，掐着虾刷得飞快，不仅不被夹，动作还十分娴熟。 刷好蝲蛄后，沈渺也用盐水浸泡了一会儿，再捞出清洗一遍。 之后便备上做烤鱼剩下的一些底料和调料：花椒、姜、蒜、八角、桂皮诸料，起油锅后先将这些调料大火爆香，瞬时椒香、蒜辣之气四溢，便能下蝲蛄和田螺了。翻炒至虾身皆红、螺肉收缩变色，再淋以料酒，加酱油、盐、糖以及少量清水，转中火焖煮，令虾肉螺肉入味。 收汁后，撒上青葱和胡荽叶子，出锅盛盘。这爆炒好的麻辣蝲蛄浑身红亮，田螺褐棕油亮，那浓烈的麻辣香气让湘姐儿又开始咽口水了。 沈渺一共装了两盘，才端上桌呢，湘姐儿便刚迫不及待挟了一只，可又太烫，只好捏着蝲蛄的胡须，拿嘴呼呼地吹着。 还没下嘴，忽然，那院门口竟有人敲门。 夜已经深了，会是谁？ 沈渺放下筷子，回屋拿了菜刀别腰里，没抽门栓，隔着门缝问道：“何人？” “沈娘子好，我是岑志，前几日来铺子里入过会存过鱼的。”那人说着，还往门缝里递过来一张熟悉的贵宾卡。 沈渺这才开了一点门，笑着婉拒道：“今儿已经关门了，您明日再来吧。” 那岑志却掏出几十文钱来，一边恳求一边不住地咽唾沫：“沈娘子，您这是做的什么菜这般鲜辣扑鼻，隔着墙都闻见了……我是蜀地人士，最是好这一口，不知能不能卖给我一份？我明日便要离京，临行前真想尝一口这好滋味，再出远门啊。” 沈渺眼珠一转，心里冒出来一个想头，便进屋给他盛了一碗，让他能坐在后院门口的地台上吃。 那岑志竟真的不讲究，捧着碗坐下便吃。 他咬开虾壳，里头的虾肉便好似迫不及待弹了出来似的，吸进嘴里紧致弹牙，随后花椒的麻味率先袭来，吃得他唇舌都微微颤栗；很快，酱姜与茱萸制成的辣酱味接踵而至，如火苗窜于口腔，灼烧之感顿生，却又没掩盖掉虾肉本身的鲜甜，真叫人欲罢不能。 就是这个味儿！ 他吃得唇红脸红，却享受得重重点头。 真像是他家乡蜀地的味道啊！ 好吃得板！ 第59章 燕州烤鸭 小巷中满地月光, 岑志吃饱喝足，胡须上都沾满了虾油，他望着眼前霜一般的月色, 覆在地上的碎石路上, 心里满足不已。 沈渺见他吃完，还回屋取了热巾帕来，让他擦擦脸。 岑志好生擦拭干净，将巾帕归还后，还郑重地正了正衣裳, 朝沈渺深深一拜：“多谢沈娘子了，今夜能吃上这样一碗虾鲜再远行, 是岑某之幸。” 离开家乡已有数载，岑志平日里不会多想起的乡愁, 竟因这样一碗浓辣香鲜的宵夜，在这样夜阑人静的时刻，全都被唤醒了。 留守在蜀地的妻子，最擅做虾, 剪须去肠，便入锅用花椒油炸，再与酱姜细蒜沫猛火急炒, 炸得虾壳通红，酥脆能嚼，吃时香辣有味, 连壳也不舍得吐掉。 沈娘子做的虾虽与妻子做得大有不同, 却还是让他想念起家中的妻子来了。 因常年在外，岑志时常连年也赶不及回家过。有一年，他顶着漫天风雪爬过蜀道, 竟一眼便见到妻儿哈气搓手在村口大树下等候。后来他才知晓，临近年关每一日，妻子一得空，便会背着幼子来等他，殷殷期盼，一日能来回好几趟。 他离家在外，受尽奔波之苦，但家中全靠妻子操持，她要耕田养娃儿，也不知会不会叫人欺负，又何尝不辛苦？娃儿如今，也不知长高了没有。 等挣够了银钱，他便再也不走了，就此回蜀地去，从此过合家团聚的好日子，再不必走南闯北，骨肉分离。他暗暗许下心愿。 他牵起那只爱吐口水的骆驼离去，骆驼背上已捆上了重重的货物，人与骆驼的影子被月光拉长，渐远渐隐。很快，沈渺的眼中便唯余清光寂照巷陌。 目送那商人踽踽独行，已走出了光彻底覆盖不到的地方，沈渺才回身关了门，沈家漏出的一地昏黄灯火也重新被关进了门内。 就这么一会儿，湘姐儿已经把蝲蛄往水里涮了两遍扔给追风吃了俩了，辣得追风把头埋进院里水池子里咕咚咚直喝水，几只蛙的家园里突然伸进来个狗头，气得揭竿而起，纵身跃到狗头上呱唧怒叫。 雷霆靠谱多了，湘姐儿扔给它吃，它闻了闻，机智得没下嘴。 果然狗子的智商还是有差别啊？当初买追风的时候分明看着它圆头圆脑一脸聪明相，如今怎么一点儿也没沾上呢。 沈渺百思不得其解，她回屋倒了一大碗麦酒来，自己也坐下来大快朵颐。湘姐儿像她，不大怕辣，吃得美滋滋的，面前堆得小山一般的虾壳，她自个吃得手忙脚乱，还抽空给沈渺剥了一小碗虾肉，沈渺过来坐下，看见碗里满当当，都笑了。 陈汌辣得脸红，手边桃子冰茶都喝完一大杯了，但他也没放弃，不仅努力战胜这辣度，还勤快地用牙签挑螺肉，他和湘姐儿不知是不是说好的，一人剥一样，沈渺出去一会儿功夫，都省得自己剥了。 但是吃小龙虾的快乐就是要自己剥啊！ 她把碗里的肉重新分了一半给他们俩，让他们自己吃，自己挟了个蝲蛄捏在手里，先咬开虾头，壳上都带着浓辛香，虾头里还满满是虾黄，软糯鲜香得与鱼籽有一拼，接着把虾肉剥出来，用手在虾身两边挤压，壳与肉便分离了，这时再剥，弹弹的粉红色虾肉便能完整剥出来了，咬进去，果然一点泥腥都没有，鲜嫩清甜。 爱干净的蝲蛄，真的比小龙虾还好吃！ 而且它壳比小龙虾薄一些，肉吃起来更多更满足。 再来一口湃得冰凉的麦酒，喝下肚去，舒爽得令人长长叹出一口气。 这样吃着真是舒服啊，沈渺有点动心了，望着这蝲蛄，心想，回头去问问每天给她供应鱼的店家，他们家好似自己有池塘养鱼，也不知有没有养蝲蛄？或是其他虾类、田螺之类的，若是能确保稳定供应，夏天这么吃上一顿，多舒爽啊。 夏日的夜市怎能缺少田螺和小龙虾呢。 第二日，按照约定好的时辰，沈渺先去钱庄把铜钱兑了金银，又赶去官衙与那店主办好了印，缴清了房税，以及药罗葛的佣金、老翁的房钱。之后，她便紧张地看着那胥吏，抬起大印在房契与地契上重重盖下，那隔壁铺子便随着这一锤定音，转入了她的名下。 那老翁不舍地交出了钥匙，叹息了一声，背起钱财，匆匆离去了。 药罗葛笑着拱手：“恭喜沈娘子喜提良居，日后还有置房之需，尽管再来寻某，那某也先告辞了。” 所有人都散了，沈渺抱着地契房契，走路都喜得打飘，回家路上便去寻了杨老汉和贺待诏，让他们领着人来推墙倒瓦，择日不如撞日，今日便上门！ 沈渺回到家，把契书藏好，便去隔壁开了锁。里面构造与沈家差不多，稍小一些。因为久未住人，空气里浮动着厚厚的尘埃，一步一脚印，刚迈过门槛便挂了满头蜘蛛丝。 杨老汉一齐过来验看，几人四处看：这屋瓦是一定要重新换的，几乎烂光了；墙也得再粉刷一遍，好几处都发霉了；几扇门更要换，门轴早烂了，推动时吱呀吱呀响，一个不慎还险些倒下来。 其他地方倒还好，脏污的地方沈渺可以自个清理，尘土厚重的地方多洗刷两次也就好了，沈渺站在那及膝的萋萋荒草中，仰头望去。 苔藓附墙，霉斑丛生，芜草疯长，目之所触，皆为萧索。 沈渺甚至有一瞬间，好似又回到了从金陵回到汴京的那一日，她踩着满地碎瓦，在灶房的角落里，找到了无一榻可容身的弟弟妹妹。 不同的是，这院子里什么都没了，独活一棵老桂树，也不知多少年了，枝干苍劲嶙峋。如今还不是花期，它满树绿叶，向着阳，叶茂而华。不管人来人往，它仍旧挺立在这里，一副无需人类浇灌也自在自乐、随心所欲的模样。 沈渺踮起脚，摸了摸那油绿的锯齿状树叶，惊喜地笑了。 没想到院子里还有这样一棵老树，真好啊，原本她还想学迅哥儿买两棵枣树种在院子里呢，如今岂不是正正好？她似乎已经看到仲秋时节，院子里繁花满枝，馥郁之气一扫秋寒的美景。 还有桂花糕、桂花糖、桂花麻薯、桂花酒酿圆子…… 光想想这些秋日限定美食，口水都要先流下来了。 接下来没什么说的了，沈渺赶忙拜过土地爷，选了个好日子，甭管前铺后宅，只要与沈家挨着的墙全都打通，彻底将两间宅子合二为一。 隔壁也是三间房，只是朝向不大一样，每间屋子还都比沈家要小一些。沈渺在这三间屋子里挑了一间最大、阳光最好的给陈汌，他也终于能有自己的一间房了。 菜地也从两块连成了四块，这地荒久了，开垦完，还得堆会儿肥才能种东西。明年，沈渺准备留一块种甜瓜，另一块地种冬瓜。 原本她是想种西瓜的，但此时的西瓜名为“寒瓜”，皮厚肉少，经络还多，那瓜瓤那么大，也就中间一点儿是红的，便上全是厚厚的白瓜络！水分更是少得可怜，吃起来还不如萝卜水嫩！ 头一回买，沈渺都怀疑自个挑瓜的功力是不是下降了。 后来愣是不信邪，多买了几回，她便发现了，没有吴明珠奶奶倾尽心血培育良种，这大宋的西瓜，它竟天生便是这般难吃的！ 在这里，夏日炎炎，却再也吃不上那刚从井里吊起来，水淋淋，轻轻划开一刀便“喀嚓”裂开，瓜皮青薄，瓜瓤脆红，还丝丝冒凉气的梦中情瓜了。 这真是令沈渺好生痛楚的一件事。 幸好这时候的甜瓜还算争气，皮薄肉甜，还很香，长得像后世的羊角蜜，生得青绿可爱，而且顾婶娘说，甜瓜一季能结好几茬的果，她家便种了，夏日里一熟，日日都能吃得往肚皮上贴瓜子。 听说沈渺想种瓜，顾婶娘便从家里摘了四五个正熟的甜瓜来，又送了她一包种子。 沈渺找了个篮子，让湘姐儿去水房把甜瓜吊井里。至于种子，只能预备明年种上：“清明前后，种瓜点豆”，如今节令已过了。不过么，做饭她是个好手，种菜便平平，种瓜得瓜的愿望总是美好的，且看看日后且能不能种得活吧！ 家里在凿墙，灰飞尘扬，大锤砰砰响，铺子里便做不得生意了，于是小摊车又派上了用场。 歇业？沈渺这闲半天都浑身刺挠的人，压根不可能歇业。 红豆排包与小笼包重新上市，湘姐儿售货员加陈汌收银员干得热火朝天。俩孩子在家门口守着摊做生意，沈渺干脆挎上包，去人市上溜达去了。 铺子扩大一倍，容客量也会瞬间翻倍，她需要帮厨、杂工和跑堂。 帮厨要在她身边做事，帮忙切菜剁肉，甚至做些简单的面食，同一个灶房里没秘密，顾婶娘说得对，这样的情况下，雇临时工是走不通的，她只能买人。 这是时代造就的特点，入乡得随俗，她自然也得适应。 很多时候心底里对某一件事排斥，来源于未接触过的陌生，沈渺在人市里走了两圈，光看，不问，也不答应人牙子的招揽，看得心里有数了，才去找了一家规模最大的牙保，走进去问上一问。 此时的大宋，人口买卖规矩与其他朝廷很有些不同。 官府禁止大量蓄奴买人，一次性买人甚至有人数限制，买人还分限期和买断终身两种，两种情形的价钱也全然不同，但都需要订立契书，且牙保还要确保奴仆来源是自愿合法的，不得拐卖人口。 同时不论是哪种情况，都不得私自虐杀、以酷刑惩罚奴仆。主家被查证故意杀害雇佣五年以上的奴仆，要流放三千里。若是杀害雇佣不足五年的奴仆，直接按杀害良民论，处以绞刑：“擅杀人力、女使，杀人者偿命。”甚至被主家买去后，若是有特殊情况，奴仆还能提前解除契约“还家”。 所以沈渺走进去要买人，牙保热情却很规矩，牙行里布置得也很体面，听闻沈渺的要求“不拘男女，都要青壮，一个要通晓厨事，一个要手脚麻利勤快，还有一个要口齿伶俐记性好”，便很快应下了，请人与她上茶，又请她稍坐，便开始埋头翻阅册子，还解释道：“这段日子打秦州来的流民太多了，娘子在这儿稍等等，我多寻摸寻摸，与娘子寻几个老实又会操持厨事的。” 找了好一会儿，有了合适的人选，牙保才领她到后头，他这处院子十分大，院子里四处蹲着被绳索串在一起的奴仆，大多都黑瘦瘦，衣衫褴褛的，牙保似乎怕污了沈渺眼睛，又忙解释道：“这些都是流民，刚从蔡州接了来，还没调理呢。拴着也是没法子，有些刁民吃两头，家里人拿了银子，他扭头便逃了，把自个一连卖个四五回，专门坑害我们这些按规矩办事的牙人，因此都得栓好了，否则咱们也不能喝西北风是不是？” 沈渺表示理解。 牙保笑道：“这些乱七八糟的，某便不与娘子相看了，某瞧娘子的为人，想来要好的，最好原本便伺候过东家，知晓规矩能立马上手做事的对不对？” 沈渺点点头，但还是加了句：“还是要家世清白的，别家里还一烂摊子，成天来找事儿的，这样的不要。或是在前头东家手里犯过偷盗、赌钱、欺辱女人一类祸事才被转卖的，品德败坏的也决计不要。” 牙保拍着胸脯保证：“娘子放心，某不敢自砸招牌。” 于是领着沈渺走到里头一间屋子，里面关着的奴仆都是十五六到三十的青壮，也看着体面不少，没有面黄肌瘦的，身上衣衫虽都是粗布的，也有打补丁的，但大多都齐整，只是有些人没有鞋，光脚站在屋子里。 他们后脖领子里还都插着等候发卖的草签。 “你！还有你！出来！” 牙保指了一个三十来岁的中年男人，又指了个二十来岁的高个子，把他们带到沈渺面前，先让他们龇牙看牙口，又让低头看头发，还有手脚指甲，才笑着道： “您看，这俩骨头都很壮实，背也直，牙也好，您看看手脚，大手大脚有力气呢！您别瞧着他们现在瘦，那是饿的！多吃几顿饱饭立马养起肉来。您瞧，这年纪大点儿的原本便是庖厨，他主家犯了事，流放到岭南了，家仆便也遣散了，这才沦落到这里。这个年轻些的，家在燕山府路（东北南部边缘），那儿过条河便是辽国了，一到冬日便有辽人骑兵来打秋风祸害人，他们家便往里躲，结果路上爹得病没了，他后娘便与商量着卖了他换钱好养活弟妹。他刀功好，以前家里专门帮人屠狗宰羊的，哎小子，你是不是说你一刻钟便能剥一张羊皮？” 那年轻的高汉子忙点头：“是。” 牙保又捣了捣那中年男人：“你说说，你不厨子么，你会做什么？” 中年男人自持是官宦人家伺候的，见是沈渺这样一个市井出身的小娘子要来买他，一面觉着自个很屈才委屈，一面又自信满满：“某天南地北，天上飞的，水里游的，什么都会做。” 牙保是个矮子，跳起来拿奴仆册子打他：“你个身家死绝的，你那主家不过是九品小吏，一月挣得还没二十贯，吹嘘什么呢，老实说来，看打！” 挨了打立马老实：“其实只会包馄饨，还会炖鸡。” 牙保这才期待地望向沈渺：“沈娘子觉得这俩如何？会厨事的奴仆不多，他俩昨日还有人来问呢，可不少人要，您若是看上了，还是立马定契，否则恐怕明儿便没有这样好的了。” 沈渺不表态，说还要看，于是牙保又领她去看了女人，也有厨娘，但人数少得多了，年纪也大，四五十了。她倒是发现有个小姑娘生得很伶俐，虽不会烧菜，但有一双丹凤眼，薄薄的嘴，一张便能报几十道菜名，一点儿也不打磕绊。 才十五岁，胆子大，哪怕在牙行也敢与沈渺提要求：“娘子若是买了我，我只与娘子签十年，等攒了银钱，我是要还家去的。娘子若是愿意将这一条写在契书上，我才肯与娘子走。” 沈渺看完了，这才坐下来与牙保细细谈。 此时，牙保还不知他面前这个模样温柔秀丽的小娘子那嘴皮子多能磨。一会儿“奴家头一回来，您不得算便宜些？”一会儿又“奴家一下买三个人，您不给个打包价？您小声点告诉我，我保证不与旁人说！”又一会儿“没事儿，您要是不愿意，我去别家问问也是一样的。咱们买卖不在情意在，告辞！” 牙保连忙将人叫回来。最后你拉我扯，你让我我让你，沈渺终于还是买下了这三个人。小姑娘正好叫阿桃，是十年期，算是雇长工，牙保只收五百文佣金，之后沈渺每月给阿桃三钱银子的酬金便成了。 中年男人叫福兴，高汉子叫唐二，他们都是各十二两，沈渺就此买断了他们的终身。办过手续，沈渺和牙保说好了，过几日家里拾掇好了再来接他们。 解决了铺子与人手的问题，沈渺也算为了自己的理想迈出了一大步了。当初孤身上京的她，有了家人，有了更大的铺子，还有了自己的“员工”，虽不知日后如何，但已足够令人萌生出火把般的希望了。 她高高兴兴去街上买了只炙鸭庆祝一顿。 宋人还不知北京烤鸭的吃法，炙鸭是蒸熟以后再刷上明油，架在炭火上烤制成的，风味与北京烤鸭差了许多。自然也不会卷大葱黄瓜和荷叶饼，更不沾甜面酱。 但沈渺还是想吃烤鸭，便买了一只，预备回去自个做面饼、切葱丝和黄瓜丝，片了鸭子后，再把鸭架炸了，虽说比不上后世挂炉鸭那香得滴油的脆鸭皮和汁水鲜嫩的烤鸭肉，但应当也能算作平替了。 哎？想到这儿，不如她自个来做烤鸭呢！趁着贺待诏给她砌墙呢，让他顺手砌个挂鸭子的枣泥炉？否则嘴馋时吃不着那一口，多难受啊！北京烤鸭以前也叫挂炉鸭，得用圆肚收口像水缸似的的大炉子烤制，炉膛底部有风口、火道，可调节火候。 回头夜市主打烤鱼和蝲蛄，白日里售卖汤饼为主食，辅菜正好搞限量份数，不会喧宾夺主，又能多些选择，除了卤肉，还能上一道烤鸭！ 而且烤鸭要卷饼，也算“饼”。反正店里都有“老燕州炸酱汤饼”了，怎么能少得了“老燕州烤鸭卷饼”？等到了冬日里，还得弄个“老燕州涮羊肉”呢！ 可惜牛肉难得，牛下水好似也不常见，成本高，否则她不得再来个“老燕州爆肚儿？”那才也算把咱们燕州美食（沈渺果断排除豆汁了）都给薅明白了。 总之，沈渺愉快地原谅了自己那想吃一口烤鸭而砌炉子的心，迫不及待回去让贺待诏给她再起个大大圆圆的新炉子，不知他手头可有好的耐火砖，否则可砌不起来。 她的日子过得欣欣向荣的，有盼头有美食，但暂时安顿在汴京城郊二十里地陈桥镇客店的荣大郎一家子，却有些碰了壁了。 这陈桥镇便是当年宋太祖赵匡胤发起“陈桥兵变”、“黄袍加身”的龙兴之地，因此这镇子也因此比旁处繁荣不少，不少官员都喜欢在这儿买上一间外宅，也好沾沾老官家的龙气啊！ 但这些都与荣大郎无关。 他阴沉着脸，怀揣着被人掷在地上踩了好几脚的诗文策论，从陈桥镇郑家村里最大的一处宅子角门里走了出来，他牵走了拴在门边的驴，一路沉默地沿着田埂路往镇上走去，那耳边好似还在回响着郑氏那远房老伯公讥讽的声音： “你这文章写得毫无灵气，用典都用不明白，还指望能得解试举人？你能中这秀才老夫都觉着惊讶呢！老夫虽退居官场多年，但还是看不惯你这样蝇营狗苟之人，你瞧瞧你写的什么东西？文载人心啊，你…你满脑子功名利禄，读书不为民，不为理！只是为了乌纱帽，你也配做读书人？滚！出去！仔细污了我的地！” 郑学谕在明州虽只是个八品学谕，但不少族人在京中为官，尤其有一位隔了好几房的伯父，曾官拜三品，只是因病痛乞了骸骨，隐居在陈桥镇。 但他门生故吏不少，今年秋闱，明州府主持解试的知州便曾是他的学生，荣大郎便想着带着妻子郑氏来走走门路，若是能叫这伯公送一封信去，那他还需要苦读至此吗？解试通过便能参加省试，他便算是一步登天了！ 结果那病殃殃的老贼鸟张口闭口便是些理想大义，真是不识人间疾苦！荣大郎面色愈发狠毒，在心里直咒那郑伯公还是早早病死了当！自家族人的夫婿都不愿提拔，吝啬至极！ 他一路气得见树踹树，见石踢石，直到进了陈桥镇，才慢慢地换了另一副温和有礼的面孔，遇上个采野花卖的童子，还买了一篮子沾着露珠的鲜花。想了想，还拐道去糕饼铺子买了盒龙井米糕。 他这新娶的妻子郑氏也是个不知柴米油盐贵的，不喜欢那等油腻腻的糕饼，最喜欢这等用龙井茶研磨成粉后与糯米一同制成的糕点，说是吃起来便高洁清香。 吃下肚的东西，还称什么高洁？荣大郎嗤之以鼻，但面上却很是迎合。 进了客店，先去隔壁屋问候问候老娘，他老娘满脸埋怨，荣大郎温声安慰了好些时候，又赌咒发誓日后考中，老娘想怎么给媳妇立规矩都成，只是如今一定要按捺住，不能坏了他的大事。 “娘，这郑氏与那沈氏不同，昔日是那沈氏高攀我们。如今是我们高攀人家，自然要忍一忍。”荣大郎揽住荣大娘的肩头，低声劝解，“您别跟郑氏摆脸子，再忍一忍，等儿子高中，授了官，日后她自然还是您的儿媳妇。” 安抚好了母亲，他又忙出去，推开隔壁一间房门，便见郑氏坐在床榻边，正低头绣花，见他回来便忙放下绣棚，担心地问：“如何，你见到那老伯公了吗？阿爹说他脾气不好，又多年没有来往了，也不知还记不记得我们家呢。” “你多虑了，郑伯公好得很，他十分赏识我，还夸我文章写得好呢，说是中举很有把握，压根不需要写什么信了。还指点了我不少。”荣大郎笑得体贴，将鲜花与糕饼献上，“你喜欢花草，我回来路上见到了，亲自采来的，你看可还喜欢，还有，这也是你爱吃的。” 郑氏惊喜地接过篮子，欢喜地嗅了一口，只觉着满心都是花香，又见那龙井米糕，心里更是柔软，她不禁倚靠在荣大郎胸前，感叹道：“能嫁给郎君，真是奴家之幸。”荣大郎家中虽清贫，但在明州府学读书却十分勤勉，他又生得相貌堂堂，眉眼俊俏，郑氏家便住在府学中，偶然几次相遇，很快便倾心了。 郑氏自小亲娘没了，后娘待她并不尽心，出入往来、人情世故从不教她，只教亲生的妹妹，郑学谕也不知为何很看重荣大郎，刚透露出想结亲的意思，后娘立刻把她推出去了。 但郑氏对荣大郎很有好感，便也没有反抗。 她也知晓荣大郎原本还有个妻子，但听婆母说是商贾之女，人极粗鄙，不仅不会生育，还常常发脾气将家里打得粉碎，更是连婆母都忤逆，无所出还不孝，这才不得不休妻的。 郑氏其实心里也不满婆母那言行粗鲁、满嘴市井脏活的样子，但婆母待她还算好，不仅从不让她侍奉三餐，还总是让大郎多照料她。所以郑氏便听信了这番话，还心想，若是那前妇是如此性子，的确也不能怪大郎休妻。 “既见到伯公了，那我们是不是要回去了？”郑氏有些不舍地问，她头一回出远门，也是头一回来汴京，可是却连城门都没有进去过，实在有些可惜。 荣大郎看穿了她的心思，何况他目的也未曾达到，还不甘心就此回去，便笑道：“听闻汴京城过几日有观莲节，很热闹，既然娘子难得出来一趟，咱们干脆也多住几日，届时进城赏了灯再回去吧。” 郑氏喜不自胜，伏在荣大郎胸前：“郎君待我真好。” “你是我娘子，我怎会待你不好？”荣大郎张臂搂住她，语气温柔至极。但在郑氏瞧不见的地方，他眼底却冰冷得很，几乎近是嘲讽。 汴京城里夏日最大的节日，观莲节，果然眨眼间便到了。 宫闱内外，为迎盛事，办了三日大宴，颁赐群臣，还亲自绘莲图墨宝赏赐亲近的大臣。市井之中，也是士庶咸动，尤其金明池与汴水附近，灯火点点，时而有烟火腾空而起。 人流涌动不息，热闹几乎是彻夜不休。 沈渺的大铺子也总算赶在节前焕然一新，门脸扩大了一倍，里头也宽敞多了，地砖通铺，粉刷一新，新买的琉璃灯笼，将铺子里照得如白昼般明亮。 她又燃起了爆竹，在噼里啪啦的热闹中迎来了如流般的客人。 王娘子提着自己的莲花灯，她与自家官人放了河灯又燃了孔明灯，还看了杂耍，逛得肚子都饿了，便兴冲冲拉着微服出行的王雍来吃宵夜——她存了二十条鱼，如今还剩六条呢！ 今儿正好与郎君一人一条，再吃个尽兴。 但是一进沈记，她却在诸多香味里，闻见了特别香的一股……炙鸭味！ 但这炙鸭味实在不一般，与外头那些寻常炙鸭的味道截然不同，这炙鸭的香味，带着果木特有的清甜与炭火烘烤的焦香，丝丝缕缕钻进鼻腔。 她循着味，挤开围观的人群，这才看见铺子里有一面墙上，嵌了一排银钩，挂着一只只色泽枣红的鸭子，这鸭子通身油亮，烤得极为香。一个二十出头的伙计，戴着高高的蓝布帽子，手里捏着把柳叶小刀，取下一只鸭，一起刀，那烤得油脆的鸭皮 “嘶啦” 一声率先断开，接着被轻巧片下，每一片都片得大小均匀，油脂还在皮下微微颤动。那伙计手法娴熟，小刀沿着鸭肉的纹理切下，将每一片鸭肉都连着恰到好处的鸭皮，肥瘦协调，形状好似柳叶。 没一会儿，那一只炙鸭已全片好了，整齐精致地摆在了大盘中。 王娘子看得眼睛转都不转了。 王雍也看得有趣，他还注意到墙上还有新绘制的炙鸭图，上头竟细细地写了要如何吃这“老燕州烤鸭”——原来要用薄如蝉翼的荷叶饼卷起一片鸭肉，放入葱丝、黄瓜丝，再佐以甜面酱食用。 这画画得真好，将这烤鸭的嫩骨、脆皮、香肉都画出来了，可真令人食指大开。 王娘子也已经决定了。 不吃鱼了，她今日必要吃上这鸭子！ 第60章 员工管理 金乌一坠下州桥, 溽暑初消，汴京城四处便热闹了起来。 汴水旁生了些郁郁青青的汀兰，河面上已快要放满了河灯, 灯大多是莲瓣绽露狀, 糊以彩纸，内燃烛火，微光熠熠，飘飘荡荡，顺汴水蜿蜒而下, 远远望去恰似繁星缀地。 今儿只觉全城的人都涌出来玩了，沈渺铺子里也是客满盈门, 没有一张桌子能空上半刻钟。后院刚烤出来的十几只鸭子，一眨眼便卖光了, 几乎是来一桌客，瞧见了新鲜，便能卖出去一只半只的。 唐二那手，片鸭子都快片抽筋了, 倔强地不肯服输。 铺子里合二为一，进深没变，但变宽了一倍, 从竖着的长方形，变成了横着的。阿桃戴着沈渺给她缝制的厚实棉手套，两只手都高高端着菜, 脆生生地喊着：“让一让！让一让！” 然后像游蛇般极敏捷地从人堆里穿行。 新砌好的枣泥炉搁在后院, 福兴穿敞怀的短褂子，热得满头大汗，正继续往里挂鸭子, 但今儿最后挂五六只也就没有了。 一早，沈渺领着福兴、唐二两个人，从早忙到晚，也只来得及做了二十来只。 做烤鸭繁琐不易。首先便得选好鸭子，不能太大，鸭子长得太大要不肉老、要不太肥。差不多一只在五六斤左右的小白鸭，是最好的。 买来鲜活的鸭，由唐二帮着沈渺一起宰杀，杀的时候得小心，在鸭脖子靠近气管的地方放血开口，掏内脏也小心地从那口子里掏，褪了毛，洗干净，还得“烫胚”——用开水浇烫鸭身，能使鸭皮紧绷，这样烤出来的皮更脆。 烫好的鸭子擦干，再用粗些的芦苇管往鸭肚子里吹气，要把鸭子吹得气鼓鼓的，这样鸭皮与皮下脂肪分离，也是为了能烤出好的脆鸭皮。之后还要在鸭身上均匀地涂抹饴糖、料酒等秘制调料，将鸭子挂在通风处晾干，晾得两个时辰呢。 晾干了才能进挂炉，烤鸭子的柴也有要求，讲究些的，只用枣木和梨木，这两种柴烧起来香，这种香气还能慢慢地渗透进鸭肉里，用这两种果木烤出来的鸭子也就特别香。沈渺选了枣木的，烤好后都不由陶醉地闻了又闻。 毕竟后世大多烤鸭店都改用电炉了，已很难再闻见果木香的烤鸭了。 鸭子进了烤炉，也不是就能放着不管了。后世的电炉会自个转，但沈渺这儿只能靠人工了，烤制时，必须得有人盯着，一边要盯着火，一边得慢慢地转动挂鸭子的转杆，每隔一段时间就得将转杆转动一定的角度，这才能确保鸭身受热均匀。烤一炉就得全神贯注站半个多时辰。 幸好上烤鸭之前，沈渺的三位新员工也都到岗了。福兴做过多年庖厨，把握火候很有经验，他这人除了嘴上爱吹牛，做事儿还算踏实。 他便被沈渺安排专门烤鸭，做这个必须得要体力和耐心，非他莫属了。 他以前是九品小官家里的庖厨，会做几样拿手菜，煲高汤很有自己的味道。等沈渺装修完毕，他背着俩件破衣裳来了沈家，便迫不及待表现自己，进了沈渺的灶房，惊讶地左摸摸右看看，瞧见高汤陶桶，闻了闻味儿，抢先对沈渺投诚道：“沈娘子可试试豕骨汤里多加半副鸡架子一起熬，更鲜。” 沈渺试了试，果然，那日来吃阳春汤饼的姚博士竟也尝出来了，捧着汤碗道沈娘子可是换汤底了？怎么喝起来味儿更香了。赞不绝口的。 除此之外，他还很会包荠菜馄饨，汴京城里吃荠菜馄饨的少，这是南边的做法，听闻是他侍奉的前主家，那家老太太是两浙路华亭县人（上海），讲究开春吃荠菜：“三月三，荠菜赛牡丹”。 除了这俩好处，他还会做几样南菜“白斩鸡”、“葱油鸡”，总之拿手的全部是鸡菜。沈渺算看出来了，他前主家怕不是哪个狐狸变的，爱吃鸡。 但福兴的刀功不如唐二，揉面做面食也一般，还有得教。 唐二这人，当初算是沈渺看走眼了。他在牙保那儿不大说话，她还以为他生性腼腆呢，结果来了家，他也就安静了两日，沈渺怕他不适应，觉着他长那么大了竟然还能叫后娘卖了，估摸着就是性子太老实叫人欺负的，怪可怜的，还劝他：“没事，你以后都当自己家啊。” 隔天，他就跟接到了圣旨似的，全然变了一个人，唠唠叨叨，跟家里所有的生物都有话说，一张嘴全是大碴子味。 “哎呦娘哎，你这狗干蛤呢？俺说呢，这几只鸡屁股咋都掉毛，原来是被你舔的，快憋吃这玩意儿了！咱学点儿好的吧！” 他捏着追风的嘴筒子架着狗要去给它洗嘴，扭头看见湘姐儿刚吃完饭，还吃了俩麻糖，现在竟还能坐在廊子下兴冲冲跟阿桃分桃子吃，他又欠欠地来一句：“妹啊，你也少吃点儿吧，你瞅瞅，你这脸快赶上饼子了。” 湘姐儿气得撅嘴，阿桃抓起桃核便往他头上丢，翻白眼：“女儿家的事儿你少管！” “成成成，俺不说，饼儿脸好，饼儿脸有福气。”他挨了骂又嘿嘿傻笑起来，弯腰捡起核，揣进兜里，还说：“憋丢啊，里头还有桃仁呢，回头俺敲开了，给你俩熬桃仁粥喝。” 他说得好听，但沈渺略略试了他两天就试出来了，他其实不大会烧饭做菜，所有功夫都在刀上。 杀鸡宰鸭、屠猪解羊，切肉剁骨，非常利索。 他几乎不用眼瞧，能刀刀精准劈进骨缝关节，切肉切得好，算是给沈渺帮大忙了。尤其他自小练出来的，很清楚动物的骨骼结构，能把肉骨剥离得干干净净，一整日下来，刀都不伤一点，磨不用磨。 虽说别的菜不会，但有这样的长处，沈渺也已足够满意了，好的刀功师傅即便是后世都难求啊。 阿桃倒是个一目了然的小姑娘，泼辣，嘴皮子利索。 她来的那天，刚把围裙围上，这铺子里便有俩泼皮无赖找茬，非要坐其他食客提前跟沈渺预定好的座，阿桃跟他好说歹说，他们竟然还耍下三路，当着阿桃的面将两条腿大大地劈叉开，故意露出裤——裆来，霸着板凳不起来，硬是欺负阿桃一个年轻小娘子对付不了他们。 沈渺在灶房里发觉了，立马便招呼唐二和福兴，让他们俩把人撵出去，结果阿桃一点儿都不怕，袖子一撸，丹凤眼一瞪，叉了腰，张嘴便开喷：“呦，您二位劈这么开，是腿中间那针扎人，还是后头痔疮犯了？要不要给您请个郎中瞧瞧，说不准不仅下头有毛病，您脖上架的那脑袋也能晃出二升水来！” 话音没落便哄堂大笑了，还有不嫌热闹的食客给阿桃起哄叫好。 这俩泼皮是欺软怕硬的，见阿桃不好惹，唐二、福兴也举着擀面杖追出来了，赶忙合上腿跑了。他们还以为耍荤招能镇住阿桃这样的小姑娘，没想到阿桃一点儿也不害怕，直接用魔法打败了魔法。 后来牙保去衙门办好了身契送过来，沈渺才晓得，阿桃是在勾栏瓦子里长大的，嘴厉害着呢！她娘是大名府的歌伎，偷摸着生下她，养到三岁，结果叫老鸨发现了。那老鸨瞧阿桃生得还成，便睁一只眼闭一只眼让她娘把她养到十五。但阿桃娘知道老鸨的打算，她自个掉泥里了，不能叫闺女也一辈子落在这儿。于是趁老鸨有一日不在，她抢先一步将女儿卖给了知底细的牙保。 “我是常来大名府买人的，勾栏瓦舍都相熟，却没见过这样的。人家卖女儿是为了得银钱，她卖女儿倒贴钱，还塞给我二两银，求我一定要把阿桃远远带走，寻个正经的好去处。” 牙保接过沈渺送他的一杯桃子冰茶，畅快喝了，又叹了口气，“我怕她是逃妓，还悄悄着人打听了。阿桃娘没骗人，她回去以后被老鸨打得下不来床呢，险些命都没了，也没把阿桃的去处吐出来一点儿。旁人或许不在乎，但我重信，不少穷苦人家愿意将儿女托付给我，便是因我答应了便会践诺。 之后，我便将阿桃一路带到汴京来了，沈娘子听了可别笑话，这一路上辗转经洛阳、郑州，真有好几处勾栏的大买主要高价买她，我咬牙没卖，生生白养了她仨月呢！” 直到遇上沈渺，他才将阿桃脱手。 因此，阿桃才不肯签终身契，她冷静地对沈渺道：“我娘顶多再唱十年，老了，嗓子不成了，定然也要被鸨母转卖，我要攒钱将娘赎出来。” 沈渺摸摸她的脑袋，笑道：“好，有志气，那你定要好好干。你放心，我家不是那等干三五年不涨月钱的人家。咱家有‘底薪跟提成’，回头忙完观莲节，我好好与你们说。” 她如今有了好几个员工，也准备把她这小公司管起来了。 顾婶娘算借调，有余、阿桃、福兴、唐二都算正式员工。她手底下满打满算都有五个人了，夸张点都能成立支部了，那人事档案、绩效管理还有薪酬办法可不得跟上么？ 沈渺岗位也已经定好了，她自个主厨、福兴是副厨，他要熬汤烤鸭还要兼管冷菜。唐二是切配和打荷，转帮忙切菜切肉之类的活。有余还是她烧火洗碗砍柴挑水的原岗位。前头，阿桃负责迎宾点菜倒茶水，顾婶娘帮着传菜换碗筷收拾桌子。 这样人手正好，如今三人刚来，再相互配合一段时日，便能运转得更加顺畅了，和她原本预估的差不多。 沈渺也暗中观察了他们好几日，阿桃和唐二适应得极快。福兴原本被沈渺买走，还有些沮丧悲戚，那副怀才不遇的模样，好似大厂程序员跳槽却莫名被电商小公司录用了似的。 但他见了沈渺布置得很独特的大灶房，便有些肃然起敬了。之后沈渺手把手教他怎么处理鸭子、怎么烤制后，福兴态度便立即转变了，对沈渺也毕恭毕敬了起来。那副神情，又好似突然在开某宝店铺的电商小公司里遇见个隐世扫地僧似的。 而且他对沈渺单独传授他烤鸭秘技感激涕零，深觉受到器重，莫名诞生了极强的荣誉感。自打学会了怎么烤鸭子，福兴转转杆转得手都抖也毫无怨言，恨不得能抱着挂炉睡，警惕地瞪着每一个接近炉子的人，脑门上就差系个带子，写上：“我福兴誓死守护烤鸭儿。” 沈渺乐得很，随他去了。 这烤鸭做起来麻烦，因此沈渺也卖得不便宜，包黄瓜、葱、酱和荷叶饼，半只八十文，一只一百五十九文。如今已经超过烤鱼，成了她店里最贵的单品。 不过烤鸭本来一日也做不来多少只，这东西不好做，沈渺原本便知道，起初便打算做成限量的，烤几只卖几只，目前以福兴处理鸭子的速度，每天顶多固定二十份，卖完拉倒，也加不上量。 扩店之后，沈渺原本一共想上两道菜，本应先上市的麻辣小龙虾，却因暂无人养殖蝲蛄而中道崩阻，只能偶尔上新。 沈渺跑了好几家鱼铺子，有养青虾、河虾的，单单没人养蝲蛄，都说难养得很，有鱼贩子试过，虾苗下下去，只要下一场雨，水浑了，就能死一大片。 如今只能靠捞，沈渺便与日常给她送鱼的猫猫严选鱼铺子店家说好了，每日帮她去外城捞一捞，捞到多少她都要。所以，她的夏日小龙虾啤酒大排档便无奈成隐藏款菜品了，得运气好才能吃上。 这几天铺子刚重新装修好，又恰逢观莲节，客流量极大，沈渺主打的还是烤鱼和店里本就有的各类面，新菜便只上烤鸭，这东西一人半只能卖四十份，比一日可能仅有一两份出售的蝲蛄能满足需求。 “砰——” 金梁桥上也有烟火骤起，似流星划过，很快又绽于天际，光影流转，恍若天河倾落，铺子里不少人端着碗筷便出去瞧，荧荧璀璨的光将所有驻足观看之人的脸都映红了。 此时的烟火造价不菲，能这般大肆燃放的都是大富户了，也不知是哪家豪富的手笔。 阿桃倚在柜台边小声跟顾婶娘嘀咕：“幸好吃鱼的大多是存取的，点烤鸭的也早先收了银钱，否则就此趁乱跑了都追不上。” 顾婶娘深以为然地点点头：“日后也当如此。” 但铺子里也有沉醉美食、压根不好这热闹的人。王娘子夫妇俩身着朴素的细布衣裳，很不起眼地坐在角落的桌上。俩人因早年流浪逃荒过，穿上这样平民老百姓的衣裳竟比穿锦绣华服还要合身，浑身上下都透着敦厚质朴之感，半点也没引起人额外注意。 谁也料想不到，这开封府尹竟会在街边的小食肆里闷头大嚼鸭架子。 王娘子豪气地点了一整只烤鸭，又加了三文钱，让沈渺将那片下来的鸭架用盐裹了在热油锅里炸了，还额外还点了两杯桃子冰茶配着喝。 王雍一边学着墙上的炙鸭图，一边小心地掀开一张温热的、比纸还薄的荷叶饼放在手心里，再用筷子夹一块带皮烤鸭沾上那熬得浓郁的酱，搁上黄瓜条、葱丝，卷起来，再往嘴里这么一塞。 这鸭子是现烤的，还热乎，不仅有鸭肉的香，还有果木的香，鸭皮脆得咬下去会发出声响，皮下的油脂被牙齿挤出来，淌进了鲜嫩的鸭肉里。 鸭肉沾上那特制的甜面酱，肉嫩味醇，汁水丰足，大多炙鸭肉柴得很，这沈记的鸭子吃起来却一点儿也没有这份担忧了。王雍忍不住与王娘子一般，好吃得眼睛都眯起来了，咽下去了，嘴里都还留着咸香清甜、肉腴皮香。 “好鸭，好鸭！”王雍捋了捋自己沾了油的胡子，又开始小心地从边缘掀起面饼——这面饼太薄，又软，若不小心，便会一举掀出两张来。 王雍虽然穿着常服，却还有些开封府尹的包袱，吃得斯文而慢，王娘子可不同，她甩开膀子闷头吃，一不留神便吃了快半只鸭了。这厢才稍稍喘口气歇歇，她取过手边的竹筒杯子，就着拿芦苇管子吸了一大口茶汤，冰凉清爽的桃子茶顺着喉咙直滚进了肚子里，鸭肉吃多了的油腻与夏日的热气顿时从上到下、从里到外冲刷得一干二净。 “好舒坦啊！”王娘子惊喜地又喝了一口，喜欢得不得了。 原本铺子里这样一杯茶要卖十二文，她还觉着有些贵了，但如今喝了却又觉着这么好喝的香饮子竟然才才卖十二文？再次小嘬一口，砸吧砸吧嘴回味，又想，原来果子与清香的茶底同煮，竟然这样好？ 还有这装茶汤的竹筒也颇具巧思，竹筒外头还罩了麻绳网兜，能让人喝不完提着走，竹筒上还贴了不同形状的红纸，写了吉祥话，她杯上写的“喜乐”，她见还有其他人的杯上有“万福”、“嘉节”；或是“千龄”、“无恙”；更有“发财”、“暴富”。 有个商贾正好拿到了“发财”，顿时笑得合不拢嘴，还说借沈娘子吉言了！喝完了也不舍得丢弃这有好兆头的竹筒，提溜着便回家去了。 还用这芦苇管吸着喝，也有趣。 王娘子正好还剩一些没喝完，一会儿正好拎着带走，去桥上看烟火，渴了还能吸着喝呢，多好呀。这十二文钱花得值，又好喝又吉祥又便利。 沈渺也不知铺子里来了大人物，客流高峰期过了，好多人吃饱喝足又去河边放灯或游船了，铺子里还剩四五桌客人还没吃完，时而要些酒水，但沈渺后厨已经闲下来了。 阿桃正帮着顾婶娘收碗筷，送进去给有余刷碗。 沈渺到后院看了会儿，有了新员工，陈汌和湘姐儿便不用当小工了。他们俩此时正在陈汌屋里认字，一张张字卡铺了满床。沈渺先前将济哥儿以前练的大字挨个剪了下来，这样他们便能一张张照着认，比一大张的方便些。 俩孩子趴在床榻上，头碰头地你问我一个字我问你一个字，乖得令人心软软的。 屋子里的小桌上还洗了切好的甜瓜、去了核的腌桃子，还细心地插上了竹签子，湘姐儿说是唐二抽空瞧见了，便给他们俩切了送来的，让他们俩读书读累了吃。 沈渺将这些都记在心里，微笑着嗯了声，又叮嘱他们一会儿先睡，不许再熬夜了。他们俩贪玩不肯睡觉，有一回湘姐儿还把雷霆牵进屋子里来玩换装游戏，给它穿她的鞋子、她小时候的裙子，又拿了沈渺的胭脂和螺子黛，把雷霆一张威武的狗脸涂得粉粉白白，粗眉红腮，狗嘴也涂得鲜红。 陈汌身上堆了山一般的小衣裳，帮着递——那都是湘姐儿一会儿要给雷霆换装的。 偏偏雷霆性子温顺，真就安分地蹲坐在那儿随便湘姐儿怎么折腾都成，第二天它转过头来，差点给沈渺吓得摔了个大屁墩。 所以今日沈渺还特意交代：“不许折腾雷霆和追风了，好好睡觉。” 顺手将灯芯拨亮些，便又回铺子里。 顾婶娘和阿桃刚把几张桌子收拾好，沈渺便自己拿了笤帚来扫地，恰好身边一对夫妇吃完了鸭子，满足地打了个饱嗝，看着要走了的样子。 阿桃有眼力见，立马送上热帕子，那眉目憨厚的中年男子擦了擦脸，还把胡子也一绺绺擦洗梳好，才从怀里掏了十文赏钱给阿桃，出声道：“这炙鸭子还剩几只？一会儿全都包给某，某要带走。” 好生阔绰啊！阿桃笑得见牙不见眼，将铜板揣进怀里，忙进后院去问福兴，福兴正专心转杆子呢，抽空看了眼火，回道：“还得等一刻钟才能出炉呢。” 于是遗憾地出来答复了：“郎君，鸭子还得烤一会儿呢，约莫一刻钟，您看您是出门逛逛再回来取呢，还是在店里坐坐？” 那夫妇倒也不急，又坐下：“那我们便再等等。” 说着，那郎君目光又落在那炙鸭图上，还背着手站起来欣赏了片刻，扭头对沈渺称赞道：“这炙鸭图画得传神，神韵毕肖，很有当年范立老先生的风范嘛。可惜老先生故去几年了，没想到……”竟然在这样一间铺子瞧见了。 赏完图，他在角落瞥见了落款。 落款只写了谢九两个字，但盖的压角章却是小篆体“关山”二字，他便恍然了。 姓谢之人不少，但是排行九，又字关山，还师从范老先生的却只有一家了。 原来是谢家人，怨不得了。听闻当年范立老先生收的最后一个弟子听闻便是谢家公子，只是听说那孩子志不在书画一道，多年来几乎没有画作流出。 沈渺随着他目光看去，九哥儿这鸭子确实画得光看便觉扑鼻香，真得神形兼具，好似鸭子要从纸上跳出来落进盘子里似的，笑道：“是啊，这位画师画得好，您瞧，我们铺子里都是他的画。” 那郎君捻须一笑，也没多说，只是又踱步去看那泡面图示了。 沈渺当初铺子弄好，瞥见空荡荡的墙，其实也想得简单，反正铺子里都是九哥儿的墨宝，便干脆统一风格呗？正好装修好正式开门之前，试着烤了一炉烤鸭，她便让唐二包了十文钱、两只鸭，跑腿送去了书院，跟九哥儿求画。 后来，当天晚上，秋毫便捧着这幅炙鸭图来了，还捎来了九哥儿的回信，上头写了短短两行字看得沈渺直笑： “十文润笔费收下了，望沈娘子下次再惠顾。” 一旁还盖上了麒麟油汪汪的猫爪印，看来那烤鸭，它也没少吃呢。 等那对夫妇取了鸭子走了，沈渺又等了等，客人终于渐渐走光了，暂时还没客人上门，她便提前关了铺子的门，准备休憩。 观莲节要持续三日呢，沈渺准备明日开久些，后日济哥儿便休沐回来了，她便也准备关门歇一晚，给阿桃他们发点过节费，让大伙儿都能放假出去逛逛去。 她虽然自己卷，但却不卷员工。 咱好好的社会主义接班人，怎能染上那资本家的邪恶本性呢？其实，即便是谈利润，她上辈子在她那餐饮小公司也实践过，不设置考勤，只要能把工作按质按量完成，几点回家都成，结果工作效率还挺高呢！这正好说明了让员工们能丰衣足食、快乐工作，其实能比压榨他们创造出更多的价值。 她关了门，把人都轰去睡觉去。如今沈家六间房满满当当，唐二和福兴住一间，沈渺找杨老汉打了三套大学宿舍那种带柜子的桌床，用得坚硬的好木料，价格虽不便宜，但结实舒服，给他俩中间拉了帘子，一人一半，互不打搅。 阿桃单独住三间房里最小最边上的那间，沈渺特地给她换了把好的锁，剩下那桌柜床便是给她的，还给她挂了绣着小桃子的窗帘和床帘。 大伙儿也累了一天了，沈家院子的灯火很快熄灭了。但外头还是很热闹的，时不时便有放烟火的砰砰声，路上桥上皆是人挤人。顾屠苏大老远去外城给东楼送了一批酒，这往内城走时都格外费劲，来往人太多，险些没把他的车挤倒了。 幸好车上已没有了酒，他擦了把汗，把车子扶正了。 就在这混乱之中，他猛地在人堆里瞧见了个自己一辈子都难以忘记的脸。 油头粉面，头上还簪花，穿个大袖衫子，还摇着扇子。 顾屠苏在人群中看了又看，确信自己没看错。 荣大郎？他怎会在此？ 只见他匆匆下了桥，似乎丢了什么东西，一头钻进河边茂密的篙丛里去了。 顾屠苏眯了眯眼，转了转手腕子，一把拿起土车子上用来垫酒缸的破麻袋，悄然跟了上去。 大姐儿被休孤身回京，在他们家受了三年鸟气不说，还得睡这没人伦的东西和他那老咬虫亲娘中间！这欺辱人也得有个限度！顾屠苏嘴上虽从没有提过，但早在梦里将他子孙根踩断好几回了！ 他竟还有脸到汴京来？ 既然他自个送上门来，非狠打他一回不可！ 60-70 第61章 随波去了 汴河畔篙草蓊郁, 高过人顶。 荣大郎满脸晦气不耐，用力拨开这些割人的草叶，脚重重地踩进松软的泥地里。 他与郑氏进城来看灯, 才走到外城的济民桥便挤不动了, 他故作体贴地单手护着郑氏，另一手又牵着老娘。心里生埋怨地想，他也是苦命，顾着俩拖油瓶，这般举步维艰地往前挪。 若是生在富贵人家, 哪用得着机关算尽？ 忽然，不知哪儿来的冒失鬼大呼小叫地举着被烧着的灯迎面冲撞过来, 吓得人人惊叫避退，这混乱之中, 也不知谁的胳膊将郑氏的发髻撞得散了，连头上金簪都被撞得掉下了桥。 郑氏顿时哭得不成样子，哭嚷着要去找，说那是她亲娘留给她的陪嫁, 丢不得，无论如何也丢不得。 这不缺心眼么？知道是这样的日子还戴这样贵重的东西出来！真是个没用的棉花棒槌。 荣大郎满心不情愿，尤其今夜出来看灯, 荣大郎为了省些茶水钱，没让郑家几个碍事儿的老仆跟来，否则也不用他亲自去寻了。 但他面上还是瞬间忍住了不快, 拍着胸脯道放心, 一定给娘子寻回爱物，替她擦泪又多多温言宽慰了，便让荣大娘先领她去边上那家清静些的小店坐着等, 他自个下去寻。 荣大郎一心想着，下来做做样子，薅两片叶子贴身上，脚下沾沾泥，消耗些时辰，便推说实在寻不着再回来。明儿叫郑家那些当奴仆的，自来寻。 风一阵阵拂过，激得这些巨大的篙草四下摆动，投射出来的阴影像一片片风中涌动的黑雾，沙沙作响。 荣大郎心里嘀咕渗人得很，低头钻了进去。 正想寻个石头坐着，略挨个两刻钟便回去，谁知身后忽然传来一阵轻得几乎难以察觉的脚步声。 像捕猎的山兽，正蹑着脚慢慢靠近。 “谁？”荣大郎心头一紧，下意识回头看去。 刚扭过头，他眼前便一花，兜头罩过来一只又臭又脏的麻袋，结结实实把他套了进去，他顿时挣扎大喊大叫，却立马被当胸两脚踹倒在地，疼得他撕心裂肺的嚷叫堵在喉咙眼，眼珠子都快噎得瞪出来了。 紧接着便是雨点儿般密集的拳脚，打得他头昏脑涨，鼻血流了满脸，两颗牙都叫打掉了。之后，他只能蜷在地上打滚，一面呻吟着，一面爷爷哥哥爹爹您行行好地求饶着，回应他的却只有那人更重更硬的拳头，他被打得眼冒金星，仰面倒地，罩着他的麻袋有几个窟窿眼，他隐约还看到一簇簇不断飞到夜空中，绽若繁花、灿如流火的烟火。 四处都是人，却无人察觉篙草中的动静，人人仰首望天，惊叹声声，也无人能听见他的惨呼。 瓦子里乐声高扬，真好个喜乐满人间。 顾屠苏最后一脚，狠狠往他第三条腿里踩去，踩了两脚生怕踩不碎，还用脚尖左右碾了碾，直到那两个囊袋如碎裂的鸡蛋，在他脚下彻底变得扁平了。 他这才慢慢地掀起眼看去，方才还在打滚求饶的人，此时已疼死过去，不动弹了。 踢了两脚，确信不是耍诈，他这才将麻袋扯出来。 荣大郎满脸青肿血污好似烂猪头一般，软绵绵躺在那儿，裤子中间似乎被碎掉的蛋液染深了一块儿。 顾屠苏把他衣裳脱了，随手折了几根草搓成绳，拴在他身上，略微等了等，瞅准远处来了艘货船的机会，便将他一同拉入水中，悄无声息地潜到了船尾，将光溜溜的他两只胳膊栓在那船尾端的挂网上。 这样他身子倾斜，若非遇到大浪，口鼻大多时候都在水面上，死不了。 很快，他便被那平底货船随波带走，沉沉浮浮的，一眨眼便出了汴京外城的水道闸门，只怕天一亮叫人发觉，那船都不知到哪个州府的码头了。 顾屠苏知晓他此时只是疼昏了，还有的是气儿呢，且看老天愿不愿意让这恶人得救吧。 他几乎整个身子都沉在黑乎乎的夜河里，只露出了眼鼻，就这般冷冷望着那船劈开水波远去。 顾屠苏套他麻袋时，本想着为大姐儿多打几拳出出气便算了，如今大姐儿过得挺好，也算给她积积福。可不知为何，当他的拳头狠狠打在荣大郎身上时，心口却猛然涌起一阵几乎要将他击垮的痛楚。 像有一把刀子捅进他心里，将他血淋淋刺了个对穿。 他仿佛又看见了大姐儿出嫁时那双盈盈的眼眸，她弯弯地望着他，温柔与他道别。她曾那样喜悦地期盼着，她将自己的余生都托付给了这个泼才杂碎，可是……却没落得一点儿好。 他甚至疼得还出现了破碎的幻觉：他似乎瞧见大姐儿背着比她人还高的脏衣背篓，步履蹒跚，寒冬腊月在河边搓洗衣裳，手冻得流脓；他瞧见她半夜被婆母叫起来为她倒恭桶，还指着鼻子骂她懒，扯起她的头发往墙上撞；他还看见她已瘦成薄薄一张纸，蜷在柴房的地上，用尽最后一丝力气，抬起深陷空洞的眼，望向北面…… 她想回家，可是回不去。 顾屠苏心口如锤击，双眼赤红，下手再不收着劲了。 等货船再也瞧不见了，顾屠苏上了岸。他把荣大郎的衣裳和掉落的牙齿包了石块扔进河里，又将自己那湿哒哒的褂子和裤子脱下来拧干，重新穿在身上。夏日他只穿苎麻的薄褂子和短裤，脚上也是草鞋，叫风一吹很快便干了。 他站在风口吹了会儿，因生得太黑，他几乎在夜里隐了形，哪怕有人在桥上往下望，也只能瞧见青纱帐般的篙草投下的层层叠叠的阴影，烟火一停，下头黑得更是只能看见河面微弱的波纹。 顾屠苏悄无声息地爬上河堤，重新推起那藏在桥墩阴影中的土车子，混入人流中。 回了家，家里人早都睡了，只给他留了一盏油灯。他便也随意汲水冲了个凉，还将草鞋上的泥、车轮上的泥仔细冲干净，便躺在了床榻上。 他枕着双臂，空落落地望着，他也不知自己在看什么，梁木上有只就着月光结网的蜘蛛，一圈一圈，不知疲倦地吐着丝。 他本以为自己会今夜无眠，没想到很快便睡着了。 梦里连阳光都是朦朦胧胧的，蝉声鼓噪，巷子口的大柳树丝丝缕缕垂下细辫子一般的绿枝条。好似他又回到了小时候，大姐儿的糖被巷子里其他混小子抢了，他拔腿便冲上去了，打了一架回来，鞋都掉了一只，他一跳一跳，蹦跶到脸上还挂着泪珠的大姐儿面前，伸出手，咧嘴一笑。 掌心里躺着他抢回来的糖，被他攥得有些化了，黏黏的。 大姐儿破涕为笑，拉过他黏糊糊的手，脆生生： “顾二哥，多谢你了。” 他的心便也像那颗糖，软软地融化了。 可一转眼，幼时大姐儿的身影与声音都被一阵大风吹散模糊，不过一揉眼的功夫，站在巷子里的他们瞬时被吹得拔高长大。这次，迎风站在他面前的，又成了那个还未出嫁时柔婉美好的大姐儿。 她对他露出笑来，还是他记忆中那样温柔的、眉眼弯弯的模样。 耳畔还是曾经她与他的最后一面、最后一句。 — —顾二哥，多谢你了。 ——顾二哥，我走了，你好好的。 分明是这样难得的好梦，心却酸得很，顾屠苏沉睡着，却有一滴泪从他闭上的眼角缓缓滑了下来，洇进了枕巾里，染出了一块难以磨灭的泪痕。 ＊＊＊ 郑氏与荣大娘起先未曾察觉不对，在茶肆里苦等了荣大郎一个时辰，之后越等越晚，有些回过神来了，便又四下苦苦寻了一整夜，却都没找到荣大郎的踪迹。她们与家仆问遍了路人，没人瞧见，都说指定是找不着了，昨夜人这般多，被挤得掉进河里淹死的也不少。 荣大娘立即坐倒在地上哭爹喊娘，还发了狂似地撕扯郑氏，说她是丧门星，若非她让荣大郎去寻簪子，如何会有这样的祸事？ 这下好了，郑氏被荣大娘原形毕露的狂态吓得哭了出来，幸好她身边还有几个亲娘留下的老忠仆，连忙操起棍棒，将郑氏团团护住，又呵斥道：“你这当婆母的好生无理！如今事无定论，如何能这样败坏自家媳妇的名声，难道是要逼媳妇也去死吗？休要说些没道理的鸟话，当我郑家是好欺负的吗！” 一团混乱后，荣大娘讨不得好，只能眼神淬毒似的瞪着郑氏，嘴里还又咒又骂个不停。 郑氏吓坏了，从未见过这样的人，她实在惧怕荣大娘，只觉着天旋地转，一瞬间好婆婆成了母夜叉，好郎君不知所踪，这美好的世道全变了狰狞面孔似的。 她身边有个老仆人是明白人，观荣大娘那模样，立刻对荣家先前的说辞有了疑心，于是一面为荣大郎失踪报官，一面找人到内城打听那荣家那被休的前儿媳妇的事儿，想两厢应证应证。 这打听的郑家仆人好巧不巧，遇上推车去给沈家买鸭子的李婶娘。 李婶娘立即抖擞精神，滔滔不绝地讲了半个时辰。 沈渺前段日子办存鱼摇签，常让狗儿去帮着看签上的字，还给狗儿发了银钱送了烤鱼吃，这些日子卖起烤鸭来，也不忘帮衬邻里，她不仅优先买光了巷子里各家自家养的鸭子，后来还托擅长挑选家禽的李婶娘替她去各大鸭场寻买好鸭子。李婶娘这下立刻成了沈渺的好婶娘、好邻居，从此她那张碎嘴里再也没有一句沈渺的坏话了。 喊沈渺，也从“那沈大姐儿”变成了“我们家大姐儿啊”。 见郑家人大老远来打听，李婶娘那是嘴上火力全开，把恶婆婆如何欺辱沈氏添油加醋说得亲眼所见般，还把荣大郎如何不要脸日日与母苟合都编得活灵活现，仿佛当时她就站在床边看似的。 听得那郑家仆险些要昏过去。 打听到了荣家先前休妻的真相，郑家仆面色铁青地回到客店，他知晓自家姑娘性子弱，便先按捺不发，只是劝郑氏不要逗留汴京，速速回明州：“元娘，你留在这人生地不熟之处，帮不上什么忙，你那婆母又疯又癫，与先前判若两人，令人信不过！奴不管他人，只担心元娘有什么不好。总之已报了官，官府自会追查荣郎君下落，是生是死总有定论，总不能一日找不到便在此耗一日，一年找不到便耗一年吧？回家去等，也是一样的。” 郑氏是个没主心骨的人，但她知晓自小在后娘手里护着她长大的家仆是好的，看荣大娘每天污言秽语的也实在心里惴惴不安，于是便听从了老仆从的话，当即便打算雇车雇船回明州去。 荣大娘自然不肯，但她如何跳脚也抵不过郑家好几个五大三粗的仆人，人家撂下话了，她要留下等便等，请她自便，但郑家人是绝不会再滞留在汴京了。 当初，荣大郎思虑荣大娘折磨儿媳的名声已在金陵传了出去，为了能与郑氏成亲，便让荣大娘将金陵的宅子田地卖了，搬去明州重新置了个小宅子。买宅子花光了身家底细，这俩母子便如先前吃沈大姐儿嫁妆一般，如今吃穿用度全靠郑家。现在好了，没了儿子，她一个孤老婆子身边没多少银钱，哪里敢一个人留在汴京？ 最后也只能哭天喊地、咒骂不断地跟着回明州了。 郑家人与荣大娘一路吵骂回了明州，仆人一回家便将荣家休妻的内情揭出来，郑家又派人去金陵再打听，两家很快又闹起和离，荣大娘寡不敌众，还被郑家棍棒打了出去，这便是后话了。 至于荣大郎……那货船疾驰了一天一夜，终于停靠郑州一处码头，泊船时，市舶司来查船验货，船老大才惊觉自己船后头不知何时坠了个光溜的人！瞧着有胸口还在起伏着，嘴里含糊不清地说什么，下头还血肉模糊，都被水泡得生白发肿了。 “晦气！怎缠上了河里的水鬼？”他赶忙让手下解下来，既然还有气儿便不扔水里了，他把人往码头上堆烂木头烂渔网的角落里一扔了事，省得官衙的人瞧见过问，耽误他做生意。 之后又点头哈腰给市舶使缴了税银包了厚实的大红包，补了船上柴炭米粮，忙开走了。 再之后，便无人知晓荣大郎的行踪了。 *** 这惊心动魄的观莲节之夜，沈渺一点儿也不知晓。 她美美睡了一觉醒来，李婶娘已推车一早便送来了三十只嘎嘎乱叫的活鸭子，唐二和福兴蹲在地上宰鸭子放血，灶房里炉火已生，羊肉与猪骨高汤的香气丝丝弥漫到前铺。 阿桃一边往外走一边咬着发带挽发，随意扎了个圆顶髻，便开始卸门板开铺子。 隔了会儿，清晨第一位客人都已进来了，坐在窗边喝热腾腾的羊肉汤。 陈汌和湘姐儿还睡着，两个孩子盖着凉被，乍一看睡姿挺端正的，结果去他们屋子里把被子一掀开，湘姐儿身子跟腿已经扭成了麻花，陈汌也睡得对角线斜歪的。 这么睡真不难受么？ 沈渺将湘姐儿的脚从咯吱窝下拿下来，不由感叹，孩子就是软啊，这韧带真好。 洗漱完，沈渺照常开始一天的生意。 辟雍书院里，沈济愁眉苦脸地刮着咸菜罐子最后一点儿底。 阿姊带给他的好东西，刚一进学舍，便被他同住的这群双眼发绿的饿狼瓜分了，蜜桃干和蛐蛐饼当天便阵亡，速食汤饼两三日也吃了个精光，之后同窗们各家带来的存粮也很快告急。 他只好用小炉子自家煮点粥饭，配腌笋和腊肉吃。 幸好又要熬到休沐的日子了。 沈济就着咸菜稀饭，满脸都写着归心似箭。 与他一般满心等着休沐的还有监生学舍中的宁奕与谢祁。 蝉鸣阵阵，芭蕉叶荡，正是午后静谧的时辰，尚岸与学舍里其他学子都在歇午晌，唯独犯馋的宁奕、抱猫合衣浅眠了一会儿已起身的谢祁还清醒着。 谢祁起来后便默默拿了书来读，宁奕……宁奕在自己塌上打滚。 自打前几日从谢祁手里抢了些烤鸭肉吃，宁奕便跟中了毒似的，一直对烤鸭魂牵梦萦，已经快要茶饭不思的地步了。 滚了几圈，他气若游丝歪在塌上，掀起眼皮看向窗下，谢祁坐在窗边的书案边，案上左侧垒了数本书，最上头的书上还搁了个藤编浅圆筐，麒麟卧在里头，尾巴垂下来，一甩一甩的。 书案另一边置了个精巧袖珍的竹节陶香炉，里头点了崖柏香，轻烟袅袅，香气幽微而散。谢祁手里握着半卷书看得专注，竹帘半卷，和着窗外明媚的仲夏，好似兰芝生于室中一般。 宁奕望了会儿谢祁、望了会儿猫晃尾巴，又无聊地掰着指头数——还剩两个时辰便能离开书院了。 他已经决定了，休沐先不回家，先去沈记点上一只鸭！ 他刚数完，就见麒麟忽然从窝里站起来了，抻着前爪伸了个懒腰，轻巧地跳下书堆，抬起圆溜溜的猫眼窥了窥谢祁，见那人类没注意到它，它便迅雷不及掩耳，将猫头伸进了谢祁的钧瓷茶杯里喝水。 宁奕看个正着，正要出声提醒谢祁，却见谢祁头都不敢转过去，生怕惊扰了猫，只轻微对他摇头。他便闭了嘴，没一会儿麒麟喝够了水，跳下桌子在屋子里溜达起来，顺带还在谢祁绑了麻绳的椅子腿上磨了磨爪子。 谢祁这才转过身来，无奈地道：“麒麟不爱喝水，那杯子如今已给了它了，今日便是刻意放在那儿给它喝的。” 也是奇了，好端端放了清水在它的水盆里，它死活不去喝，瞧也懒得瞧一眼，但只要谢祁在桌上放了茶杯，它即便只是路过也会把头伸进去喝一口。 “狸奴之心难测矣。”宁奕大为摇头，“但你也无可救药了，如今算是彻底成了狸奴之奴也。” “为狸奴之奴，吾心乐之！”谢祁义正言辞地反驳，不理会他，伸手招呼麒麟来，搂住毛茸茸的猫咪，先挠了挠它下巴，又取了檀木梳子来，给它梳理一身金鳞花斑的毛，梳下一大坨浮毛，也没丢，团了起来，收在囊袋里去。 回头带回家里，问问家中绣娘能否用麒麟的毛纺线，顶好再用它猫毛绣两只猫头小屏风来，便能将麒麟幼时憨态可掬的模样永远地留下来。 做好后，便一副摆在他书房中，另一副送去沈娘子家中…… 沈娘子。 秋毫说沈娘子收了那炙鸭图很开怀，连声说谢。可她怎么不再回个信呢，哪怕上头只写几个字也好呀……也不知近日沈娘子可好，昨日有没有出去看灯？ 谢祁一下一下摸着麒麟油亮光滑的背毛，心思却早已不在猫上了，麒麟享受得眯起眼，他满脑子却都是“沈娘子如何，沈娘子又如何……” 宁奕见他抱着猫怔怔出神，压根不理人，心里更觉孤独，于是干脆也爬起来，一叠声叫书童研墨来：“受不了了，我要写烤鸭颂！回头我必要集一本食事杂录，将吃过的美食都写进去，再刊刻成书，独馋馋不如众馋馋！” 哇好远大的志向，若是叫家中郎君得知，只怕又要气得厥过去。 宁家书童无言以对，默默铺纸，滴水研墨。 等到书院里上课的敲钟声响起，众人拖拖拉拉去学堂里上了最后两堂课，总算挨到了散学休沐，悠长的钟声中，学子们真如一笼放飞的鸟雀，迫不及待地扑腾回了各自的家中。 沈济出门时正好遇见谢家马车，谢祁便邀他同坐，将他捎回内城，省得去城门边挤长车了。 谢家的马车很大也很高，沈济进去了才发现以他的身量甚至只需要低头便行了，中间摆着桌案，两边都能坐人。他道了谢坐下，才发现对面还有个“猫座”——原本谢祁用来放古籍的小木架子，书已经不翼而飞，如今缠上了麻绳，铺上了织锦的软垫子，还有条丝绸小凉被。架子上还挂了绘有猫咪扑蝶的小布帘子，吊着个刻有“麒麟”二字的漆木小木牌，猫咪便躺在里头，懒懒地打了个哈欠。 那帘子上的猫与麒麟如出一辙……瞧着那笔锋，恐怕还是九哥儿亲笔画的。 谢祁点了茶给他，温声与他交流功课，一路上沈济收获不小，又听他问道：“往年的县试在二月，府试在四月。但今年官家下旨‘加科’，将县试提前到了八月，府试在十月，你可要去试试？” 这问得沈济一愣。 此时考中一个秀才，需先经县试，再考府试，才算有了童生的资格，之后方能参加院试，而通过院试才能称为秀才。考秀才虽只是科举路上最微不足道的一道坎，但却已是普通平民想要跃过龙门很是艰难的一道坎。 沈济微微低垂下头：“我才读了几日书，怎好去参加？” 谢祁却道：“我却认为你要去。此去赴考，非求必中，是为了观考场规制、亲验科考诸事。虽说如今学问学得还不够深，但却不能怯场，经过一回，你才知晓所谓科举究竟是怎么一回事。经过一次考，往后再精读四书五经，才不会偏颇忐忑。这是我的想法，回头你与你家阿姊……好生商议商议。” 沈济听得入了心，沉思得点点头，没有留意谢祁提到“你家阿姊”时微微的停顿，以及移开的目光。 谢祁说完这个后便没有多说什么，其实不仅是县试、府试，前阵子大内刚颁告了三百里加紧的谕旨，各地州府路连院试也紧赶着要在入冬前举行，这样紧迫的一年三试这是以往绝无可能出现的。 官家扩大科举名额又临时增科，可见官家擢升寒门之心愈发急切了。 谢祁县试、府试早已过了，只是因屡遭霉运卡在院试上。谢祁还挺平静地想，大前年是写完一整张策论突然断了笔，墨迹污了满纸，来不及重写；前年是送炭的厢军摔了一跤，炭盆扣在他桌上烧了卷子；去年是考棚轰然倒塌了。今年也不知会是怎样个新鲜倒霉法？ 在他与沈济都各自凝思时，马车缓缓停下了。 沈济回过神来，思忖应当是到谢家门口了，他赶紧下车，心想等会走一条街便能回去了。 结果与谢祁道谢后匆匆下了车，才发现马车停在街市上，抬头望去，“沈记汤饼铺”几个大字正挂在匾额上呢。他一惊，转身想道谢，结果谢祁抱着猫也随之下车了。 他呆了呆的功夫，阿姊已经笑容满面地迎了出来：“济哥儿，你回来了！今儿好早……啊，九哥儿也在，你们一起回来了？麒麟！长那么大了！真可爱这圆脑袋，我抱抱你，哎呦，你肚子怎么那么大？” 谢祁眉眼顿时柔和下来，望向抱着猫的沈渺，上前一步越过沈济，站到她身侧，也伸出手去摸猫，细细解释道：“我也发觉了，还特意带它去马行街那闻十七娘的兽药铺子瞧了瞧，那猫狗大夫说了，它什么毛病也没有，那肚子上都是吃出来的肥肉，故而显得大。” 沈济莫名让到了一边，正觉得好似哪里不对，阿姊又已微微扬起脸，弯起眼对谢祁道：“九哥儿来得正好，我们正商量着要做钵钵鸡吃呢，九哥儿吃辣么？要不要与我们一块儿吃晚食？” “钵钵鸡？” “啊…其实…有些像冷淘杂蔬式‘拨霞供’[注]，钵钵鸡是我胡乱取的名儿。” “不会，这名很有趣。” “那九哥儿留下来一起吃吧？辛苦你还绕路送济哥儿回来了，对了，你要先回家一趟么？” “不必了，秋毫，你回去与阿娘说一声便是。” “那敢情好呀，九哥儿请进，我们正切菜串串呢！你来看合不合口味，我做了藤油和红油的冷汤，夏日里吃这个最舒服了，香辣又清爽。” “好，我也来帮忙。” 沈济呆呆地站在旁边，就见他们你一句我一句，一边说一边摸着猫便进去了。 不是…怎么…怎么回事？他是不是突然便被遗忘了？ 他缓缓转过头，秋毫背着书箱冲他一笑，拱手：“沈公子，奴先回去了。”便登上了车。 车夫周大忍笑拍了拍他的肩，连谢家的枣红马儿都对他也打了个响鼻。 等谢家的车都走了，阿姊怀里抱着一盆菜，才突然想起他来，从后院与前铺相连的门口探出头来，不解地问：“济哥儿，你还傻站着做什么？快进来呀！” 湘姐儿也跟着从沈渺的胳膊下也钻出脑袋来：“阿兄，快进来呀！” “来了！”沈济顿时将方才奇怪的感觉抛诸脑后，背起书箱快步跑进了家门。 掀开帘子，跑进宽敞了许多的后院，他立刻浑身都被浸入了浓浓的食物香气里。 有烤鸭的香、有汤饼的香、还有辛浓花椒香。 这熟悉美好的味道让他身心立刻放松下来。放下书箱，洗了手，他也搬了个板凳坐在了陈汌旁边，学着取了根细竹签来串菜。阿姊又端来菜，温声为他挨个介绍，这切菜时会和菜说话的是唐二，埋头煮汤的是福兴，那磨签子的是阿桃…… 正值暮时，檐下光影斑驳，竹风铃挂在檐角叮当作响。 他满心欢愉与他们打招呼，尤其唐二拉着他说个不停，之后湘姐儿也比赛似的拉着他说话，他都快忙不过来了。 所以，他也没留意到。 众人在院子里围坐，中间放着各色切好的菜与竹签子，阿姊放下了一盆新洗好的菜肉，转身去里头搬了张凳子走过来，谢祁便状若无意，先温声开口劳烦福兴往旁边挪挪，又扭头劳烦滔滔不绝的唐二也挪挪，很快让出个空位置来。 在他没发现时，阿姊便如此顺理成章地坐在了谢祁身旁。 他更没发现，方才阿姊去洗菜时，只是拿眼瞟了一眼旁人怎么串，串串便很利索的谢祁，如今忽然又不会串了，竟变得笨手笨脚起来，时而不小心扎了手，时而串掉了菜，于是阿姊瞥见，又微微倾过身子，取过他手里的签子，声音软软地教他：“九哥儿，串食物，当先串较硬挺的食材，如，串蔬菜肉类混合的串，先串一芋头，再串一块肉，再串一片菜……也不要串得太密，要留出空，这样泡进料汁里，入味快……” 两人挨着，衣袖相触，膝盖偶尔一碰。 谢祁耳廓红烫，低下头，余光下，她鬓边一缕发，被风吹拂，飘落在了他的肩头。 第62章 吃钵钵鸡 暮霭已合, 余晖在天边只剩一道黯淡的黛色，沈家小院里，两大盆的钵钵鸡已焯熟了水, 泡进了浮满芝麻与棕红油光的冷汤料中。 竹签一串串露出大大的陶盆边上, 串着琳琅满目十几种荤素菜。鸡肉、五花肉串薄嫩，肌理明晰，浸泡在红汤中连肉也被染成了棕亮的辣油色。其他肉菜如鸭掌、猪耳、郡肝或焯或卤，各有各的味。素菜里木耳舒卷，鲜藕透粉, 豆苗新翠。莴笋脆爽、山药绵糯、白菘清甜。另外还有老豆腐、豆干、豆皮、年糕、油条…… 仔细数来，这盆里的诸般食材, 竟好似数不尽了一般。 院子大了，原本那小方桌也调岗去了前头铺子, 成了片烤鸭的桌案。自家后院吃饭的桌，沈渺装修时换了张大的，能坐十个人，如今加上孩子, 所有人围坐在一起，终于不会挤得胳膊肘碰胳膊肘，连筷子也打架。 两盆钵钵鸡都是拿鲜鸡熬汤, 慢炖到鸡肉熟而不烂，便将鸡捞出顺丝切片、斩丁，回头串串。 之后便是做红油, 如今没有辣椒面, 沈渺只能将大宋人常吃的茱萸酱姜磨成粉，再佐以芝麻、花椒、八角、桂皮等香料，热油浇香。这样做出来的红油, 颜色不如后世红亮，辣度也不够，但香还是很香的。 之后便用这个红油调那鸡汤底，再加点酱油陈醋增味，一点白糖提鲜，拌入蒜泥、香油等，搅拌均匀，便能将串好的各色食材浸泡进去，等上一刻钟，荤素菜都吸饱了汤汁，染上了香辣的红油，便能大快朵颐了。 谢祁是头一回这样吃东西。 沈家没有那等能装十来斤灯油的大海灯，点的便是普通的竹篾灯笼，因此灯火昏黄，反倒笼出一地温柔的光来。两条狗，大的那只趴在廊下啃骨头，偶尔摇摇尾巴，另一只进鸡窝里睡了，竟能打得雷鸣般的呼噜声。那几只鸡倒被挤在鸡窝外头，母鸡缩在菜地里，公鸡蹲在鸡窝顶上，缩起一只爪，威风凛凛，单脚独立地睡觉。 抬起眼，是低垂的繁星。 沈家买的三个奴仆，本想端着碗去别处吃去，被沈渺挨个摁在凳子上：“你们跑了，我这大桌岂非白买了？” 摁完他们，又抬头看向谢祁，她刚张嘴，谢祁便已了然地笑着摇头：“我不在意。” 沈渺便也笑起来。她早知道了，从第一回见到砚书，从九哥儿在连雨天派马车来接她，从他愿意借书给济哥儿，她便知道谢祁是打心眼里不在乎这些阶级之分，他是这世道上极难得的人。 于是众人围坐，谈笑着随吃随取，吃得辣了，便将粗粝浑浊的麦酒用漉酒的葛布过滤两遍，直接倒入一只单耳手把大陶杯中，喝着泛起的泡沫一起喝进肚子里，那才舒爽！ 谢祁也是头一回见这样的大杯子，还饶有兴趣地端起来瞧。 这杯子直筒阔腹，装满了酒举起来都费劲，但一喝便能豪饮，在这样有些燥热的夏夜格外应景。 沈家有趣的东西不仅有杯子，那院子里有个小水池，水池里长了些菖蒲和一叶莲，好似还有几尾湘姐儿河里摸来的鳑鲏，小小的，却也自成一景。池边特意立了个小木牌，木牌上还撑了一把极小的竹骨伞，那木牌还可以转动，正面是“蛙蛙背囊远行”，背面转过来是“蛙蛙已归来”。 惹得谢祁饭前蹲在水池边，仔细寻了半天的蛙。 钵钵鸡也很美味，意外很合谢祁的口味，瞧着油汪汪的，底下却清凉爽口，汤底有鸡汤的鲜美，一点儿不腻。尤其脆藕沾满了汤汁与芝麻，咬下一口，“咯嘣”有声，脆而不碎，好似新雪破冰之声。 那郡肝也令人惊喜，谢祁原先不知是何物，沈娘子对他说是鸡胗做的，卤过后切成薄片，入口紧密有韧性，料汁已经完全浸入其中纹理，吃起来特别香，让在家中很少吃各类下水的谢祁一下便拓宽了嘴界。 还有那老豆腐，外头微韧，内里满是蜂孔的豆腐芯沁满了香喷喷的汤汁，吃起来里头每一道缝隙都蓄满了浓郁滋味，软嫩多汁，咸香辛辣，又未曾丢失豆腐本身的豆香本色。 谢祁吃得实在满足，比在自家吃得满足多了。 方厨子也有拿手菜，做得好的菜也有不少。但谢家用饭，也是摆桌子、布帐子、行礼节，各房有各房的繁琐。谢祁一家子的大房还算简朴，因他阿娘最受不了吃饭事多的，每当爹爹跃跃欲试提议行酒令，便会被阿娘一句“食不言”怼回去。 但若是遇上他三叔那等泡茶要用天将明的露水、写字要点亲手拈的老山檀、吃饭要到山明水秀中吸取日月精华之人，吃一顿饭往往要花一个时辰来筹备，那更是了不得的麻烦了。 谢祁以前也有在外风餐露宿的时候，但即便在荒郊野外，他也有砚书在身边服侍，吃的东西不需要动手，一壶水一个饼子这样将就；回头遇上村镇，再去食肆里吃些好的。 像这般从食材开始，亲手串、浸泡，又与这样多人同坐一桌，身边没有仆从服侍，东西都盛在一起，全靠自己取用，想吃什么吃什么，对他而言是很新奇的体验了。 沈家的桌子不高，他屈着两条长腿坐在板凳上，手里抓了串黄瓜片，侧头看着唐二勾着福兴的膀子喝酒，举起杯来便是一句：“福兴兄，话都在酒里了，俺干了，你随意！” 福兴慌忙抱起大扎杯与他一碰，酒水晃漾，他怕撒出来，忙用嘴去喝，转头，唐二仰着脖咕咚咚已经喝完一杯了，这可把他跟前主家学的华亭话都震惊出来了：“哦呦，侬掰能吃酒，真是吓煞人了。” 阿桃坐在他们俩身边，也喝了几杯，打着饱嗝，眼圈红红地仰头看月，似在思念着谁。 再扭过头，湘姐儿和陈汌两人在比谁吃的签子多，数来数去数不清，拉过济哥儿来评理，济哥儿听了一脑门官司，终于闹明白了，在一旁无奈地纠正湘姐儿：“三五是一十五，不是一十八……你的《九九歌》怎的还未背熟？古家的阿宝都会背了！” 谢祁笑了，目光慢慢收回，轻轻落在身侧，却又不敢明目张胆地去瞧，便用余光去看。 灯火将沈娘子的脸照成了暖黄色，映出她细腻肌肤，泛着淡淡光泽，她双手捧着酒杯，含笑望着众人或是笑或是闹或是安静地吃，神色安静又蕴着无尽温柔，好美。 谢祁以为自己看得很小心，没想到沈娘子敏锐地察觉了，转过眼来，弯起眼一笑，似乎以为他没说话是受了冷落，便将手里的大酒杯倾过来，与他一的杯相碰：“九哥儿，干杯。” 此时，如此凑巧，夜空中恰有烟火升空，一簇簇绽开倒流的星光，在闪烁的光中，谢祁终于也能侧过头与她对视。她的面容被那一瞬璀璨照亮，双眸流盼，眸光似天上的星，正簌簌落入了她眼底一般。 他定定地望着，轻轻回：“干杯。” 烟火转瞬即逝，院子里又恢复昏昏然，但谢祁那一瞬的心跳如擂鼓，却久久不曾平息。 喉头干涩，他想说什么，沈家后院门口却从虚掩的门扉外探进来一颗圆胖小脑袋，脑袋的主人一见院中吃香喝辣的情景便崩溃大哭，指着谢祁悲愤控诉道：“九哥儿！我听秋毫说你要在沈娘子处用饭，我就知晓！你吃独食！你不带奴！” 迤逦美好的情愫瞬间叫这声鬼哭狼嚎击破。 谢祁默默扭过头懒得理他。 湘姐儿倒是高兴地站起来，挥手欢呼：“砚书！” 沈渺笑得肩都抖，起身把他拉过来道：“还有呢，进来一块儿吃。” 顺便把自个的凳子让给砚书了，她接过唐二递过来的新板凳，就在砚书身另一边重新坐下了，还把桌上自己的碗筷挪走，将阿桃去灶房取的干净新碗碟放在砚书面前：“别客气，我家没规矩，你尽情吃吧。” 谢祁凉凉地瞥了眼脸颊上一滴泪都没有的砚书，他已经抓住沈娘子递给他的串串，仰脸傻笑：“沈娘子的手艺还是这般好，香香辣辣的，这真好吃，下回奴还要来。” 沈渺看砚书总觉着他与湘姐儿一般，不由姐姓大发，捏了捏他头上的总角包：“好吃你便多吃些，随时过来也无妨。要米饭吗？冷淘汤饼也有，我让福兴去给你下一碗，吃么？” “吃吃吃，奴什么都吃！” 他美滋滋地啃了两三串，又吸溜吸溜吃了碗凉面，才忽而发觉身旁有道幽怨的目光。 扭过头，原来是九哥儿一直盯着他，他不解地指了指谢祁碗里剩的串，问：“九哥儿，你不吃了么？那……”不吃给他吃，他不嫌弃。 油胖爪子刚要伸过去，那碗便被谢祁端走了。 “你怎么过来了？”谢祁问。 “大娘子让我来的，说是去年观莲节十一娘置办的烟火都还没点完，近来与姊妹们又只爱玩绢人娃娃，都给绢人做了一柜子衣裳鞋帽了，也不说出门放放烟火。大娘子说再这般放下去要潮了，叫我顺带抱了来，给九哥儿和沈娘子以及沈娘子的弟妹们耍。”砚书嘴里塞得满满当当地说。 谢祁看了看他：“烟火呢？” “在门口，周大看着呢。可多了，十一娘去年怕不是将人家爆竹烟火铺整个搬回来了。” 谢祁叹了口气，用手支着下颌，食不知味地专心吃串串，心里遗憾地想着：怨不得人们常说良辰美景皆易逝，他算是感同身受了。 如今他身畔再不是泛着温暖食物香气的沈娘子了，只有个嘴巴不停咯吱咯吱咀嚼的硕鼠。 苦矣。 等酒过三巡，福兴与唐二都喝成了大舌头，俩人一个俺呀俺一个侬啊侬的，相互说了半天都说不清话。脚边酒坛子滚一地，桌上也是杯盘狼藉，全是竹签子，尽数都吃空了。 阿桃抹桌子收拾碗筷，又收进去洗。今日沈渺给铺子里的人放假，有余便也与家人过节去了，阿桃便接过了她的班，主动收拾碗筷。 沈渺要进去与她一起洗，还被她轰回来了。 济哥儿在院子里扫地，谢祁把酒坛子都收到院墙根底下，便提议一齐去河边放烟火：“巷子里逼仄，若是走了水便不好了。” 沈渺扫一眼，湘姐儿听说要放烟火，两眼已经闪闪发亮了，手都已经搭上了陈汌的轮椅上，恨不得一声令下便推着陈汌飞出门去。 幸好沈家除了前头铺子的高门槛，家里的门槛都是一块活动的木板，白日里卸下来，夜里关门再上回去，否则以湘姐儿这速度推轮椅，被门槛一拌，陈汌一会儿能飞到巷子口的大柳树上挂着去。 她忙伸手将轮椅先摁住，再答应。 湘姐儿欢呼雀跃，推不动轮椅，扭头又拉上砚书先出去挑烟火。 谢家送来的烟火果真堆满了马车，有那等大型礼花，硫磺火药装填再竹筒和纸筒里，燃放时会喷射出火花的；也有那等像火药绑在竹棍上，点燃后会带着棍子嗖得一声拽出长长的火尾飞上天空； 还有叫“炮打灯”的，飞得低，飞到半空中便会落下；湘姐儿最喜欢的“地老鼠”也有，这烟火是市井里小孩儿的最爱，只要用泥土搓成泥卷子，中间裹上一点-火-药，点燃后便会从孔洞里喷火，在地上旋转乱窜，滑稽好笑，逗得孩子又拍手又跳。 其中有个最昂贵的“盒子花”，里头用铁丝粘火药，外头搭架子，点燃后逐层脱落，很考验烟火师傅的手艺。谢家买的这个“盒子花”便真是花型的，一层一层不同的花，每一层燃起的火焰都不同，最后那层像盛放的垂丝菊，还会旋转。 沈渺锁好了门，湘姐儿牵着阿桃和砚书的手，济哥儿推着陈汌，都围着周大的马车兴奋地快走出巷子口了，唯有谢祁留在原地静静等她，她忙揣好钥匙，也笑着跑向谢祁身边。 就在他们走了不到一刻钟，宁奕与书童气喘吁吁地赶了来，却见铺子禁闭，还挂了锁，顿时晴天霹雳。他一屁股坐在了门槛上，竟气得呜呜地掉泪了，拿手不住地擦，委屈极了：“都怪爹，今儿抽什么风非得来书院接我回家，回了家吃过饭再来买烤鸭，这铺子都关门了！我又没吃上啊——” 宁家书童倒比宁奕还稳重，面无表情地抖出帕子来，叹了口气，递给他擦哭得涕泪满襟的脸。 随后默默坐在他边上，等宁奕哭完再回家。 *** 今日是观莲节最后一日，夜又深了，外头人不如先前那么多了。 风很凉，沈渺与谢祁并肩站在金梁桥上，胳膊倚着桥上栏杆，遥遥往下望。头顶是如星般璀璨烟火，几个孩子全在下头的堤坝上放小烟火棒，湘姐儿举着个“嗤嗤”作响不断喷出小火花的烟火棒追着砚书跑，吓得砚书吱哇乱叫。 济哥儿陪着陈汌放了两回“彩珠筒”——大竹筒里装填了九个小烟火，点燃后会依次喷出彩珠般的烟花，每每以为放完了，它又噼里啪啦地响了起来，倒是能放很久。 周大专负责在下头放危险的大礼花。他站得远远的，撅着屁股拿香点了，捂起耳朵撒腿就跑。有几次还没点着便跑了老远，还有两回点着了跑到一半身后没动静，又返回去，刚走近，那烟火筒便突然砰砰砰地火光四溅，吓得他整个人跳起来又慌不择路地逃，惹得沈渺和周围停下看放烟火的行人都笑出来。 谢祁始终没在看烟花，他借着人流与夜色的遮掩，偷偷看沈娘子。 看她笑得眼眸弯起，露出小虎牙，他也低下头笑了。 烟火再美，终不及她。 此时，砚书又噔噔噔跑上来，让沈渺与谢祁下去放河灯，观莲节若是不放灯祈福，总归不算过了节。沈渺先前也买了好些彩纸河灯，里头放一点灯油和一截灯芯，点燃了推进河里去便成了，这东西便宜。 若非砚书提醒，她贪看烟火都给忘了。 宋时的烟火没有后世那般绚烂，但承载着的喜悦与希望是相同的。她来了此处，也是头一回能这样静静地看一场烟火，四周吵闹，但她心中却是宁静的。她想，这样真好，努力生活着，也有诗意的烟火。 “走，放河灯去！”于是跃跃欲试提起裙子下了桥。 谢祁走在沈渺身后，他对河灯、花灯都已不抱希望，甚至沈渺点好了一盏莲花灯要递给他，他都不敢接，摇头笑道：“罢了，我拿了，不出片刻便要烧的。” 沈渺心想怎么可能？便让他摊开双手，小心翼翼地放在了他手心，刻意等了会儿，见莲花灯还好好的，便指着他掌心里的灯得意地扬眉笑道：“瞧，这不是好好的么？” 谢祁也有些惊讶，好似没见过灯一般，托着这灯左看右看。 真的没烧。 这是第一盏经了他的手，没烧成灰烬的灯。 谢祁珍惜地托在手里，又有些不敢放了。 沈渺见他傻看河灯，干捧着不动，便上前扶住了他的手腕：“你蹲下来，手不动，这样放下去便好了。” 溽热的仲夏，谢祁也穿得很清凉，里头是方目纱的里衣，外头是蝉翼纱的衫子，若是单穿，这两件纤薄得都能透肤色。此时，哪怕隔着衣袖，他也能感受到沈娘子的手指，那微微用力的触感。 先前伤腿时，被他怀揣在心中许久的火苗本深埋在心，此时又燃了起来，将他整副身子都烧得僵硬。 沈渺便满心困惑地见着谢祁好似个偏瘫患者，僵着半个身子蹲了下来，然后又僵着手臂把河灯放了下去。 她煞风景地拍了拍谢祁的手臂：“快快快，趁还未飘走，快许愿。” 谢祁被她拍得人都要倒了，幸好自幼也习武，脚下刚歪了两寸，他便连忙收紧腹部，很快稳住了。 稳住后，他便诧异地抬起眼，眨了又眨：以前怎么没发现……沈娘子的手劲……怎会比他阿娘还大？好生厉害。 没想到，沈娘子也是个练武的好苗子。 沈渺没看他，自己也放了一个，双手合十放在嘴边，认真地许了个很长的愿：希望全家连狗鸡、麒麟都健康长寿，希望铺子生意蒸蒸日上，希望顾婶娘一家也幸福，希望家国平安，再不生祸乱……最后突然想起来，又补充了一个：望九哥儿也能顺顺利利，不要再倒霉了。 等她许完愿，河灯都飘老远了，沈渺挠挠头，也不知老天听见没。 谢祁抿嘴一笑，转而看向自己的那盏莲花河灯，它随波逐流，好几次都要翻倒了，却意外与沈娘子的河灯一撞，又颠簸着挺住了，成功汇入了河面上那星星点灯的河灯之流中。 低头看布兜里还有好多小河灯，谢祁没忍住，又伸手取了一个点上，放进河流里，咦，真的，也好好的呢。 他能放灯了！谢祁震惊地望着自己的双手，他实在难以置信，于是又点了第三个，眼都不眨地盯着它飘走，也成了！ 前头，湘姐儿为了放灯，身上裙摆和鞋子全湿了，济哥儿正拽着她回来呢。沈渺过去看了看，见湿得不大厉害，便不管了。走回来时，便见着谢祁像头一回过年的孩子似的，一连放了七八个莲花灯了。 先前听砚书说过九哥儿有些霉运在身上，原本还没什么切身感受，但现在真是……沈渺有些好笑又有些心疼地重新蹲下来，侧头问道：“九哥儿许了什么愿？” 谢祁满眼笑意地转过头来，他的眼睛是沈渺见过最好看的眼睛，并非他双眼生得多么出众，而是那净澈纯然的眸光难得，不带任何污秽的凝视，朗目清泓，便令人舒服。 “说出来怕不灵验了。”谢祁这时忽然有些腼腆了，他许了愿，除了太婆父母兄长的家人，自然也有为沈娘子许的。 他并不祈祷上天能成全他暗藏的心意。今夜，他送出手中的莲花灯，望着那一豆微茫的灯火映在水波中，他心里头一个冒出来的、有关沈娘子的愿望，仅仅只是：“愿沈娘子……” “多喜乐、长安宁、百岁无忧。” 如此足矣。 谢祁透过水波不甚明朗的倒影，看着沈娘子弯腰拾起了河堤上孩子们玩闹着燃放尽的烟火竹棍棒，装进了原本用来装河灯的空布兜里。 他便也忙站起来帮她捡拾。原本他以为她是节省，想将竹棍和碎纸片捡回去当引柴，谁知沈娘子见他帮忙捡，便对他小声道：“汴河如今还这样美，不要被这些污了水。而且这些竹棍藏在草里，又尖利，这般随意扔在这儿，容易叫明日来河边浣衣或是摸鱼的人扎了脚。” 她笑着：“收拾好了再回去也不晚。” 谢祁怔怔望着她。 很难形容此刻心里的感受，那鼓噪的心，像是树上的蝉。 一日一日，与日俱增。 后来观莲节过了，休沐也结束了。谢祁却有些记不清书院里日复一日的生活，好似闭上眼，总还能瞧见细碎流火摇动漫天星河的那个仲夏夜，瞧见沈娘子扶住他放灯的手，瞧见她笑意温软…… 似乎随着观莲节过去，宝元三年的夏日，也悄然过去了。 等他忽然意识到时光倏忽而过时，天已入了秋。 今年的秋萧瑟得很，不过两场秋雨，梧桐叶落，天便寒了。 十月初三，今日一大早，虽说秋风凉，谢祁还是只穿了一身单的墨色窄袖短打衣裤，长发高束于头顶，布带勒腰，缠了护腕，利落得像是一枝崖上临风的松柏。他身边站着打哈欠打出了泪花的砚书，正站在沈记汤饼铺门口等沈济。 沈济听他的建议八月去试了一场县试，果然落榜，但他回来也知晓科考的厉害了——最难的不是做题，而是连考三日，连睡觉都蜷缩在考房里，上茅厕不许关门，有厢军捏着鼻子虎视眈眈地盯着他。 哪怕有速食汤饼吃，在考场里也实在难熬。 出了考场，他立马小病了一场，养了大半个月才止了咳嗽，沈渺立刻着手要给他寻个武馆摔打摔打身子，否则日后真要下场考试可怎么好？ 谢祁正好又到沈记吃“老燕州羊肉拨霞供”，听见沈渺这般说，便自告奋勇，来当济哥儿的这个武师傅。他每日带着沈济绕内城墙跑一圈，再练站桩，随后打一遍“吕真人安乐法”——这是早年一位道长所创健体拳，很有强身健体之效。 沈渺自然无有不应。 “咯哒”一声，门内传来了门栓卸下的声响，随后门板也卸下两块。沈渺探出头来笑着与谢祁打招呼，顺带将济哥儿推了出来： “九哥儿一会儿也回来喝汤，今日熬得鸭血米索汤，还切了些鸭肠碎、鸭肝丁进去一起熬的，可鲜了。” 砚书困得东摇西晃的身子立刻摆正了，道：“奴与九哥儿一定来！” 目送三人跑远，沈渺干脆把铺子开了，天气冷了，来吃汤饼的人与日俱增，烤鱼仍旧很受欢迎，烤鸭倒是几乎变成了外食，大伙儿更爱买了，提溜回家里，一家人烤着火吃。 这段日子正值秋收，这是一年一度最大的事。官家做表率亲自下御田刈麦，官员胥吏也为了劝农收税连轴转。平民家里有田地的要回去督农，粮商要下乡屯粮，棉花商更是一处处州府收棉花。没田地的也不清闲，开始收自家门前屋后菜园子的豆角，刨花生，还要日日上山砍柴，开始囤积冬日的柴火了。这时不仅大人忙碌，连孩子都得携壶浆拎箪食来往田间地头，帮着晒谷子、收谷子。 国子监、辟雍书院以及其他私塾都放了“秋假”。 大宋的学堂不论官学私塾都不是放“寒暑假”，而是“春秋假”，春日播种只放十五日，秋收则关系一家一国下一年能不能吃饱，这刈麦割稻、拾棉花的活又重，便一口气放五十日。 如孟三之流，家中有良田，算是小富的人家，这时也都回了乡下，往日里瞧着有些体面的书院学子，此时也顾不上这许多了，都换上了旧衣裳，与家里长工一起，帮着自家阿爷阿奶抢收麦子。 但是谢祁、宁奕与尚岸这样的士族人家，放了假便清闲了， 他这才能日日往沈家跑。 谢家家田多，但佃农与田奴也多，远房族人亲戚也多，自然轮不着谢祁下地。反倒金秋送爽，庄子上红枫极美，湖上残荷也别有一番意境，郗氏已带着十一娘、太夫人去城郊小住了。 唯独谢祁义正言辞借口要教沈济习武，人不能无信，所以不去。 郗氏幼时孩子管得严，得儿女大了些便懒得事事过问，一味拘着这不许那不行的有何意思？人都大了，长了腿，难道不许便不会翻墙了？ 看看三哥儿以前翻墙多利索，翻得脚下功夫都练出来了，一蹦三尺高，寻常墙头都困不住他。 因此，她也随九哥儿，并不管他是去沈记当账房也好，伙计也罢。 总归是他愿意的。 说起三哥儿，郗氏又想起了谢祒从秦州送来的家信，心底又喜悦又好笑。 这家信一展开，开头，这不着调的便写道：“阿娘亲启：久未通书，至以为念，叩请福安。儿这一路，说来阿娘一定不信，九哥儿不在身边，儿竟乘船顺风顺水，乘车路途平坦，这一路几百里，连一个蟊贼都未曾遇着，如今已平安到了秦州，真是奇也幸也……” 好事成双，谢祒平安到了秦州，幽州的汤饼作坊也传了信来，说是作坊已落成，郗家的制饼匠人已照着沈娘子的方子做出了第一批汤饼，先已送往居庸关长城上日夜戍守的边军将士手中。 郗氏看完信，侧头望着窗外，笑叹了一声：“也算赶上了。” 汴京城中黄栌与银杏才开始飘叶，居庸关却已下了今年头一场雪了。边关苦寒，不知今年秋冬，他们据守边关，是否也能因此过得好一些？ 第63章 汤饼作坊 关山连绵, 千山一白。 十月本应是秋意尚浓之际，但居庸关因地势高拔，竟早早迎来了今岁第一场雪。风裹挟着雪霰, 簌簌扑进了丁号烽火台中, 风声从砖石缝隙间挤过，挤得变了调子，呜呜咽咽个不停。 居庸关上这烽火台，扼守要冲，戍卒一共有八人, 领头的是校尉陈忠，他是郗老将军手底下的小兵, 前几年辽人饿疯了来掠边，他胆大冲锋, 立下“陷阵”之功，瘸了腿，但也被郗氏的长兄小郗将军提拔为校尉。 之后便被遣派到了居庸关，日日守着这段烽火台。 天色已昏暗得瞧不出时辰, 他领着手下戍卒刚结束了一趟城下巡防，人人冻得死狗一般，身上早已被雪水浸透, 哆哆嗦嗦地回来后，赶忙将身上的沉重的甲胄换了，穿上补丁叠补丁的旧棉衣, 升起火盆来。 戍卒们瑟缩着围坐一团, 此刻歇了下来，才发觉手脚都冻得发麻。吴大紧了紧身上破得露了棉絮的衣裳，一边求身边针线好些的袍泽帮他缝补缝补, 一边抱怨道：“今年这鬼天气，才秋末便能冷成这般模样，前俩月还热得狗伸舌头，如今说下雪便下雪了，我这浑身骨头都快被冻散架了。” 另一个叫李十的回来还没缓回来，身子不住哆嗦呢，接话道：“今年冷得太早了，咱们大营里发棉衣的都还不曾派人送衣来，到了夜里可咋熬啊。”说着，忍不住将双手凑近炭盆中，却因一日长久的汗水和雪水浸泡，往年的冻疮竟复发了，稍一受热，便是一阵刺痛，他又忍不住 “嘶” 了一声。 陈忠也脱下了头上所戴兜鍪，卸下两侧鼠毛护耳，随意抹了把脸：“之前天阴了这么些日子，我便觉着不好，料得必有雪至，一早已遣飞毛驰书返幽州，想来很快会有消息。” 李十这才发觉，平日里最爱插科打诨的飞毛不见，原来是叫送信去了，他不免又开始为他担忧：“这么大雪，飞毛也只穿着夹衣，苦了他了。” 飞毛是居庸关丁号烽火台戍守的八个人里年纪最小的，才十七，还是个杂胡混血。他身世也奇，爹是辽人，娘是曾被掳走的汉人边民。听闻他娘死后，他受不得亲爹的打，便逃了。前两年他冒死越关投宋，本要被当奸细处死的，结果他一连说出了十好几个辽兵在关外窥伺大宋的地窝子哨点，立了大功。小郗将军便做主将他保下了，上书回汴京，得了官家许可后，便升他任了承信郎一职，命他戍守长城。 听闻当年他领着宋军去捣辽人的哨点，头一个去的便是他爹所在的骑兵小队，他亲眼看着自己亲爹破口大骂，狼狈不堪被宋军押走，一滴泪都没掉，只是一个人走到茫茫荒野，挖回了他亲娘被丢弃的骸骨。 他将母亲的遗骨紧缚在后背，一路背回长城之内，寻了个漫山遍野都开着山杏花的小山坡，重新葬了。 飞毛因跑得快，还能双手离缰站立骑马，又不想再用辽人的名，便叫李十几个袍泽给他取新名字，结果这些大老粗们压根想不出什么好名字，争执了半天，觉着他跑得像飞毛腿一般快，便管人叫飞毛了。 他也不嫌弃，自打回了大宋，他便乐呵呵的。 李十的话音刚落呢，远处便响起急急的马蹄声了。陈忠立马握紧佩刀，警觉起身查看，从烽火台中狭小的箭洞探出头去，才发现远处一队冒雪而来的车马，正在凄迷的风雪中飞速接近。 吴大沉了脸，架起了连弩。 等跑近了，陈忠才松了口气，摆摆手让吴大松开机括——那打头跑得飞快的人，穿着宋军的甲胄，背上绑着大宋的五色旗，上头还绣着个大大的“郗”字。 在居庸关，士卒们或许连自个的名字都认不得，但这个复杂的“郗”字却死也不会忘。 “是飞毛回来了！他这回厉害了，竟能从军资库那些铁公鸡手里抢了这么一大车回来呀！”李十也瞧见了，喜得蹦起来，也不嫌冷了，忙下去摇开城关的门。外头没一会儿已积雪盈尺，飞毛穿着厚厚的棉衣，外面还罩着鞣制皮革与铁片交叠铆合的甲胄，却还是被雪覆成了个雪人，进得长城高台，睫毛上都凝着冰霜。 他冻得呼哧呼哧喘气，扶着李十缓了好一会儿，才扬起脸笑：“李哥，我带了好些好东西回来！” “什么好东西？”李十皱起脸，“营里的庖厨还能做出什么好吃的，又是馕饼吧？”顿了顿，又忽然面露期待道，“难道你抢来了马奶？若是有马奶喝，倒也不差。” 长城这么长，在上头戍守的将士也有成百上千人，如马奶这样有数的东西，能不能分到，一要看自家校尉的脸面和人缘，二要看弟兄们能不能打得过其他烽火台上的袍泽。李十想到马奶便觉着一阵心酸，可怜他们这八人，大多都是擅射箭的瘦子，叫隔壁戌号烽火台那生得比门扇还宽的黑豕一撞就能飞老远，抢马奶之战已输了一整年了。 “比马奶还要好！”飞毛似乎已经在大营里饱餐一顿，说着都在咽口水。 李十不免好奇了起来，心里痒痒，嘴上却还要装作不在意的样子：“瞧你那样儿！没见过世面！” “你一准也没见过！” 没一会儿，下头果然响起了扣关的声音，李十忙又开始奋力摇动粗大的吊臂，那些送辎重的弟兄追不上飞毛，赶着他的身影赶得好悬没跑死在路上，他们大口喘气，将拉来的冬衣、炭以及够八人吃用一月的粮食装在一只只大箩筐里，顺着木齿轮上的绞绳，吱呀吱呀吊了上来。 之后又冒雪往前面的烽火台去了。 李十等人接力，将箩筐一只只运到狭小的瞭望塔上，先开了一箧，里头果然是一批厚实冬衣与皮毛坎肩和帽子，还有钉了鞋钉的毛靴子！李十两眼都亮了，摸着这些衣料都不舍得撒手：“真是神了，求什么来什么！呦，摸起来还像是新棉呢！这回飞毛又立大功了！” 陈忠笑道：“记他一功！今年咱们又不用挨冻了。” 飞毛把盔甲卸了，风雪如刀，他满脸冻得通红，一进了温暖的地方，脸上立马裂出好几道血口子，他满不在乎地将血一抹，随便拨了点火盆边上的草木灰把血止住，还得意洋洋：“为了抢这批新棉衣，我差点没被黑豕那胖子一屁股坐死！今年戌号的人也来得早，好悬没抢过！” 吴大咬牙切齿：“天一冷，各台都派人回大营里催粮草，戌号的蒙校尉奸猾，每回都派黑豕去！可恶，仗得黑豕生得高大，他们每年都能喝马奶吃上奶豆腐！一冬过了不说掉膘，指不定还能养出二两肉来。” 不过他们好歹有飞毛，飞毛骑马飞快，哪怕遇上暴雪也不迷路，时常能抢先。军资库里如新棉衣、马奶之流的好玩意儿必须得派人去盯着，否则，自家烽火台便只能穿旧棉的，好的都叫别人挑去了。 比起马奶，飞毛每回都选择替他们先抢棉衣。 “怎么还多了一箩筐，飞毛今年真是厉害了啊，这是什么？”李十已经迫不及待换上厚实的棉衣了，看边上还有个巨大的箩筐，不由好奇地凑过去看，“你不会真的抢过黑豕，弄了这么多马奶砖来吧？” “你瞧瞧呗。”飞毛故意卖关子，抱着胳膊不说。 陈忠走上前，掀开盖一瞧，里头装得东西倒有些稀奇古怪，油纸裹着一块块圆形的油炸干汤饼，另外还有些陶罐，有些罐里是烤干的杂蔬碎，有些罐里是凝固喷香的膏脂肉油，里头似乎还能见着肉块！还有些罐子装满了磨成粉末的干姜茱萸，一掀开便辛辣扑鼻，熏了他一鼻子，痒得他连打了好几个喷嚏。 听见陈忠直打喷嚏，李十他们也围了上来，一瞧都傻眼了，面面相觑，将汤饼、罐子翻来覆去瞧，也没瞧明白。 直到陈忠眼尖，从背篓底部发现了一张带字的图画，这八个人愣是凑不出四个字的大老粗们，不由好奇地伸长脖子，头碰头地围拢在一块儿看这图上画的画。 第一张是个冒烟的茶壶，旁边写了俩字，不认得。还是陈忠努力挣扎着辨认了一下，说：“好像写得什么水。你们瞧这不是水字！咋回事，你们水也不认得？” 众人摇头，不认得。 飞毛这下嘚瑟了，昂着下巴走过来说：“不懂了吧，那是沸水俩字！” 第二张是将那干汤饼放碗里，再抓一把碎蔬丁、挖一块油膏，又写了四个字，这下陈忠也讲解不了了，太难了这什么玩意儿。飞毛更嘚瑟了，指着字道：“这是写的沸水冲注！而且水一定要没过汤饼才行。” 李十奇怪了：“你就去了大半日，怎的学了那么多字？” 飞毛道：“我聪明呗。” 吴大翻白眼：“还用得着问，他哪儿是认得字啊，这小子吃独食，指定在大营里已经把这什么沸水汤饼吃过一回了！自然知晓是怎么回事了。” 第三张，拿个盘或是碟将那碗盖上，数至二百数。 第四张掀开搅合，成了一碗热腾腾的汤饼，便能吃了！ 大老粗们又猛地一仰脖，瞪大眼：“这样拿水一浇，等一等，就能成热汤饼了？真有这么奇？” 飞毛嘿嘿地指着他们：“没见过世面了吧？” 被陈忠伸腿踹了一屁股。 于是大伙儿便让飞毛教他们怎么弄这沸水汤饼，吴大赶忙去下头抱些牛粪。长城上有积薪的传统，毕竟若是突然遇上什么祸事，他们要立刻点燃烽火向幽州预警，这是如武器兵械一般要日日检视之物，决不能有半点差错。 戍卒们春夏日里便会开始囤积柴炭，幽州城里定期也会送来，他们还养成了与辽人一般捡拾晾晒牛粪马粪来当柴烧的习惯，平日里倒是不缺柴火用。 没一会儿，便烧好了一大壶雪水化的热水。 人人又都翻找出各自的大陶碗来，按照飞毛说的和图上画的，先取干汤饼、再抓一把杂蔬、挖一勺油膏——那油膏真香啊，还没加水呢，李十便已经闻见了，他默默地开始咽唾沫了。 大伙儿挨个传罐子，都备好了，便又传茶壶，挨个加沸水。 沸水一浇，干汤饼被烫得微微响，棕色油脂遇热立即化开，李十与同伴们又翻箱倒柜寻东西来盖。陈忠看他们那傻样，恨不得拿盔帽来盖，便去下头伙房里，直接取了灶上大锅的锅盖，令众人将碗挨着放好，大锅盖一扣。 只用一个大锅盖便把八个碗全盖上了。 一块儿数到二百鼓点，李十迫不及待掀起锅盖，浓香随着热汽蒸腾一霎溢满了小小的烽火台，香得他们魂都飞了，除了飞毛，七人都神情都呆了一瞬，一时竟没人伸手去拿碗。 居庸关路途难走，尤其冬日，外头的荒原寸草不生，大雪能覆过马腿，不论是送什么军粮来都不容易，为了方便运送，大多都是烤得脱水的馕饼，这东西轻，又经放，但哪怕拿火拷热，这东西也不会变软。用热水泡开了吃也能行，但那样儿反而更难吃了。那可恨的戌号烽火台里，倒是有不少马奶能泡囊饼吃。 更别提这样热乎乎的汤饼，里头还带着肉块和蔬菜。 “好香啊，做梦似的。”李十揉了揉被氤氲而上的热气模糊的眼睛，慢慢伸手去碰了碰陶碗，热乎的，烫手呢！ “真跟变戏法似的，拿水一冲便能得了，还香得邪门！”吴大也咽着唾沫，俩绿豆眼真变绿了，蠢蠢欲动，“弟兄们，要不别光看着了，都先尝尝啊！” 说着，他便伸手端起碗，挑起一筷子送进口中，这尝了一口便不得了了，他舍不得咽下去，香得话都含糊了：“好次！好！太好次了，比大营里过年才肯烧的羊肉汤饼还香……” 其他人也纷纷动筷子，李十才吃了一口便脱口而出：“这…这是什么味儿啊！这是豕肉么？酱豕肉？我好像吃着酱豕肉了，这酱豕肉怎么这么好吃，一点骚腥也闻不见……我打从娘胎里出来，就没吃过这么好吃的东西！” 说完自己都愣了，眼眶莫名也湿了，这一口汤饼，真把他这么多年熬过的苦寒勾出来了。 飞毛在大营里已经吃过一回，再吃一碗便没那么激动了，但还是好吃，脸上血口子还疼，可忍不住大口大口吸溜着浸满浓汤的汤饼，见李十快要哭出来了，便故意取笑道：“李哥莫不是要哭了吧？不就是一碗热汤饼嘛，至于激动成这样？” 可话虽这么说，他自己手中的筷子也一点儿不停，一碗热乎乎的汤饼很快见底，还忍不住舔了舔碗边，似乎还在贪恋方才的滋味。 这东西吃多少回都不腻，而且这回他可厉害了，抢来了三种不同味儿的油脂罐子，方才他们吃的是棕色酱豕肉的，还有黄色鸡骨味的，另外还有个飘着花椒粒和酸菜的青绿色油块儿，他每个都掀开盖闻闻，闻着香，便全都拿来了！ 惹得那军资库的军吏冲他直翻白眼。 陈忠腹中饱暖，碗底还剩点热汤，没舍得一口气吃完，便小口小口往肚子里咽，他望着外头卷进来的雪沫子，心想，真好啊，多少年没在雪天吃过这样好的热汤饼了，有这样一口热乎的顶着，好似再苦再冷都能扛得住了一般。 而且，这如此美味又便捷的沸水汤饼，究竟是打哪儿来的呀？做这个的庖厨，脑袋也太灵光了！ 不，不仅脑袋灵光，手艺也是一绝啊！ 难不成，小郗将军请到厉害的新庖厨来营里了？可又有哪个脑壳子叫驴踢了的庖厨会愿意留在这苦寒之地？ 问了飞毛，飞毛也不知，但他知道大营里没有新庖厨：“他们还在烙馕饼呢！这东西发粮的人说，是小郗将军领军出去打牙祭，抢了辽人五十匹马、金人三十头牛，辽人的马又高又壮，卖七十两一匹呢。小郗将军卖给牛马商，得了好几千两。他便将这笔银子交给军资库监使，命他去外头一家新盖起来的汤饼作坊买了来。那作坊也是刚建成的，主事的还是个小娘子呢！” 李十也在舔碗，感叹道：“小郗将军又去打牙祭了，还是咱们小郗将军聪明，每年都只抢一些，从不赶尽杀绝，等隔年他们又下了新牛羊崽子，估摸着养大了再去抢一回。有时这个草场打了，明年便去另一个草场劫。我在家乡跟我爹种田时也这样，一块田耕了一年，明年便要休耕了，否则庄稼长不好。” “那是，不然像兖州的岳家军一般，老是一不留神打得太狠了，打到人家老窝，辽人和金人的皇帝还要写信骂官家，说好两国邦交友好通商往来，怎的忒不守信用。听闻官家每年都为这事儿挨骂，挨了骂便要下金牌去兖州，才能把打得冒火上头的岳将军叫回来。” “好笑得很，如今他们都攒了几块金牌了？” “少说也有五六块了。” “那也不少了，可是纯金么？”飞毛嘻嘻笑着，“那么大一块金子，融了换粮草能换不少呢！” “你咋知道？岳将军真给融了，前阵子才给岳家军换了一批夹钢刀呢！” “哈哈哈…李哥，快给我揉揉，我笑得肚子疼！” “揉你个毛。” 众人大笑起来，唯独陈忠眼角余光瞥见吴大两眼炯炯地盯着那装面饼的箩筐，他立刻反应过来，一把扑过去将箩筐盖住，警惕地扫视一圈：“既然是额外买的，只怕量不多。吴大！快给我松开！这好东西就这么一箩筐，哪儿经得住天天吃？下月雪更大了，路难走，飞毛再去大营里抢…啊不…领粮食还不知有没有呢，都省着点吃！三日…不不，五日吃一回，明儿还是只吃馕饼！” 众人哀怨却又有些盼头地嚎叫了起来。 一阵阵嚎叫声刚透出微亮的窗洞，在这簌簌而落的漫漫雪夜中，还夹杂着些许饱嗝的声儿。 *** 沈渺也收到了郑内知送来的有关汤饼作坊已经开始运作的消息，幽州那边写来的信很简短，大致便是“万事顺遂”四个字，她自然高兴得很，这意味着，一直这样顺利下去，明年说不定便能分红了！ 郑内知还催她再出几样口味的方子来，说是这速食汤饼在幽州城也红火得不得了了，才做了几批，一两日便卖空，做得都来不及卖了——那日在谢家见过的崔娘子，果真去了幽州主持汤饼作坊上头的商号，她化名汤宛，八月便到了幽州，一到便先拉拢幽州城内各大商行掌柜，只花了两日便打开了销路。 如今汤饼作坊不仅专供军营，还给各大酒楼食肆、粮米铺子、杂货铺子供货，幽州城里各族杂居，有许多要出塞打猎或是牧马的边民、外出行商的商贾都是一箱一箱往家里搬呢。 这位“汤娘子”干劲十足，幽州城里销路铺开了，她又冒着雪，带着伙计与礼物，揣着小郗将军的举荐信，直接去幽州城外三十里地的官马场里谈生意。 自打燕云十六州赎买回来，大宋还在边境各州建了三十二所战马场，专门为朝廷蓄养战马，如今已经养了三十万匹。种马大多是陕西的秦马、辽人手里抢来的契丹马、京东路产出的京东马；另外还有西夏马、广马以及从金人手里抢来的女真马。这些马都是祖宗，一日也饿不得，养马的人反而没有那么金贵，轮牧时在外受冻饿是常事。 那牧养监监官只尝了一次速食汤饼便定了两千箱，让分批送来，之后又与作坊定了长期供给的契书。 毕竟草场太广，牧马小吏带着马群轮转草场，好几日都回不来，正需要这样方便的东西。 听闻官家这些年决心要通西域，有一大原因便是想要当年大宛的汗血宝马，若是能带回来与大宋的战马群杂交，养出新的好马，一定能胜过辽金手里的战马。 如今辽金宋三国谁也奈何不了谁，但官家却道“大宋无近忧却有远虑”，他屡次下诏晓谕各州节度使，要他们趁此和平无大战之时，勤勉练兵、革新器械、多多养（抢）马。 沈渺这些前半段是听郑内知转述的，后半段则是听食客们在铺子里喝酒吹牛时听来的。她也深以为然啊，这位官家虽然对世家下狠手，但不可否认，其头脑清楚还有远见，是个当明君的好苗子！ 还有那在谢家庄子上匆匆一见的崔娘子，沈渺听郑内知说完都吃惊不已。那崔娘子当时在舟上瞧着生无可恋、弱不禁风似的，如今去了幽州城，竟焕然重生了般，做起生意来这般厉害！她瞧着年纪也不大，竟也知晓去了个新地方，哪怕自己有靠山，也要先拉上那些地头蛇给些甜头吃，让他们知道她是来和大伙儿一块发财的，略微站稳脚跟，才去开拓新的销路。 而且，这崔娘子好有眼光，知道找官马场合作——她背靠掌管幽州大营的郗家，找官马场合作是再容易不过的事了！最紧要的是，官马场这样的衙门，油水又肥，出手定然小气不了。 沈渺对她刮目相看，深深检讨当初那个有些怀疑谢家大娘子眼光的自己。 送走郑内知，九哥儿和济哥儿还在外绕着城墙跑，还没回来呢，趁着天早客少，沈渺便重新坐到柜台后面拨算盘盘账。算珠碰撞，脆响连声，她听着这声音舒心得很，只觉着随着算盘响，她眼前在下一场铜钱雨，只要想到幽州卖出去每一块汤饼都有她的份，她便忍不住偷着乐。 这算账都算得都快笑出声来了。 等她盘完昨日的进项，铺子里忽而进来两个熟悉的身影，沈渺抬眼望去，忙将账簿收回抽屉里，笑着从柜台后迎出来：“王郎君、梁老丈好，可还是老样子？三只烤鸭片好带走吗？” “是，劳娘子挑肉嫩的。” “都嫩得很，您放一万个心好了。” 这位王郎君三十几岁的模样，有一把养得乌黑油亮的长胡子，他每回过来都穿得无纹无饰的素色长衫，但出手却不小气，前几次他都是与他娘子来铺子里吃烤鸭，吃完了再打包几只带走；后来便是他时常过来买，却不再铺子里吃了；再后来，他时常与这位梁老丈一起来买。 这梁老丈很老了，头发稀疏花白，好似因秃头秃得连脸上胡子都没了，背微微佝偻着，但他身家应当很富裕，虽穿得与王郎君一般不起眼的细布素衣，但却胖胖的，肤色也很白，一点儿也不像普通人家。 尤其他有一口齐整好牙，这太难得了。沈渺心想，此时平民百姓的牙到了梁老丈这个岁数，几乎都已掉光了，像他一般还能保有一口好牙的，就沈渺所打交道的人家来看，无一例外皆是富裕人家。 他似乎天生就是个笑脸儿，不管说不说话都是笑眯眯的，令人观之可亲，但沈渺总觉得他身上的气质怪怪的。单看他这个人，觉着好似享受了半辈子荣华富贵，气度高华，但他与王郎君说起话来，却又觉着他有些低人一等。 可那王郎君十分敬重他，又事事以他为准。 矛盾得很。 但这是人家客人的家事，沈渺从不多嘴多问食客的事儿，她只管卖鸭子。 唐二片好鸭子，小心地装进了梁老丈带来的螺钿嵌杂宝的三层食盒里，那剩下的鸭架子也给他包好了，这位梁老丈每回都是不要炸，要带回家里去煲汤的。 单看这食盒，沈渺就知道他们一定不是普通人了，不是谢家那样的豪富，便是冯家那样的豪富。 但是这汴京城里好像没有姓梁的大族？ 沈渺心里奇怪，却没有表露出来，笑意盈盈地将装好的食盒奉上给梁老丈，往常这时他给了钱便走了，但这次接过去后却没有离开，而是问道：“听闻沈娘子每月皆有两日是受托上门操持宴席的？” “是，一月只有两回，毕竟自家铺子也要操持。”沈渺笑道，“一般相熟的食客会提前与奴家约定时间。但是这个月的日子已订出去了。” 自打先前被冯家请过一次后，这几个月，沈渺隔三差五总有上门挣外快的时候。前阵子中秋、重阳，请她上门操持家宴的人家都快打破头了，尤其冯家，几乎月月都有宴会，几乎月月都请她，彻底用金子砸开了她的心房。 “那沈娘子下月初八的日子，可有空档？” “有，下月只定了一家。”沈渺想了想，下月初她是去白老三在陈留镇白家村里做流水席呢！白老三的哥哥，也就是白老二家的大闺女那天出门子嫁人。 白老三请她去，只做一道大菜——烤全羊。虽然白老三给的报酬不如冯家丰厚，只有几贯钱，但沈渺还是一口答应了。毕竟她来汴京摆摊头一日，白老三便光顾了她的生意，之后她开了铺子、扩了店，他依旧常来常往。 沈渺其实也想借此机会带济哥儿和湘姐儿到汴京城外走走看看，权当秋游了。 “那便与沈娘子订好了十一月初八。这是定银。”梁老丈从怀里掏出个小银饼来。 沈渺接过来，沉甸甸的，起码有五两重！她立刻笑得更真诚灿烂了些：“多谢梁老丈信得过奴家，敢问老丈家宅何处？奴家也好知晓要几时上门、乘什么车。” 梁老丈笑道：“不远，就在御街上，回头我派车来接娘子。” 那敢情好，还省了长车的钱呢！沈渺又笑着谢了一回，那王郎君与梁老丈略一点头致意便登车走了。 沈渺殷勤地送到门口，那瞧着很不起眼的青蓬马车，果然是往御街去的。 能住在御街上的人家，怪不得呢，好阔绰！ 沈渺爱怜地摸了摸那银饼，转过身东看西看，见大伙儿都在忙没人注意，她忙溜进地窖里藏钱。 而那辆缓缓往御街驶去的马车里，坐着的那位王郎君，正是开封府尹王雍，当马车驶到开封府衙门口，他便拱手与“梁老丈”道别下车了：“梁大珰，王某先行一步了。” “不敢，王府尹慢行。”梁迁也谨守礼数地下车来送，目送王雍进了府衙，他才复又登车。 那马车便又一路向前行驶，驶过了御街，拐进了东边的朱漆铜钉大门。 那是大内东华门。 第64章 官家食鸭 当今官家赵伯昀, 年岁还很年轻。 他又是年末生的，满打满算，也得下月才满二十一。他继承了赵匡胤一脉方正的脸庞和不够白皙的肤色, 额头饱满, 有一对代表着福气的厚长耳垂，与太祖皇帝一般，是个魁梧结实的大黑胖子。 漏刻刚过卯正时分，赵伯昀便被宫墙外比鸡鸣更准时的市井吆喝吵醒了。大宋皇宫狭小紧凑，前身仅仅是前唐节度使的一处治所, 太祖皇帝定都开封后，收拾收拾, 修了几道宫墙，稍稍扩建后便入住了。 而且, 大宋并没有如其他朝代般下旨将皇宫附近居住的居民尽数迁走，一是赵匡胤认为身为皇帝夺民私产、逼民搬迁实在有损德行；二是他建立大宋时百废待兴，手里有一块铜钱都恨不得掰成两瓣花，还心心念念要与辽人谈判赎回燕云十六州, 为了省钱，便没有动用大量金银拆迁民户、大肆营造宫殿。 将就着住吧！ 大内宫禁究竟有多小呢，坊间都传闻, 只要站在樊楼最高的西楼上，便能遥遥俯瞰整个大内了。 因此，大宋虽富有, 一代代的官家们却都还住在嘈杂的民居堆里。 尤其汴京城早有早市, 晚有夜市，贩夫走卒又都有一把好嗓子，他们还爱在东华门附近蹲守那些紧赶着上朝、钱多手松的大臣们, 还有往来出入的官吏、内侍等，于是往往天不亮便提着篮、推着车、挑着担，以东华门为起点扩散，沿着那不算恢宏的宫墙脚下摆摊儿叫卖。 新捞的水饭、刚出炉的环饼、江南的连皮橄榄、塞北的胡桃。 赵伯昀打着哈欠坐起身来，迷迷糊糊地听了一耳朵，约摸都能知晓今日朝会上文武百官朝食吃得什么了。 这都不算什么。 前年，宣德门外沉寂十数年的登闻鼓忽然被一农人敲响，吓得刚登基没多久的赵伯昀以为生了什么旷世奇冤，坐朝听政时连忙先过问此事。没想到内侍去问了之后得知，那敲鼓的农人没什么冤屈，他只是猪丢了。 他赶猪至此，猪忽然发狂，把他顶飞后不知窜哪儿去了，便想问问值守的禁军们，他的猪会不会溜进皇宫里了，能不能帮他寻一寻。 赵伯昀哭笑不得，却还是下旨命禁军替他在城垣内寻一遍，自然是遍寻无果，那农人丢了猪哭得实在伤心，他便遣内侍从私库里取了两千钱贴补那农人，好叫他能重新再买一头猪。 结果好心办了坏事，助长了好些歪斜风气！ 自此之后好些人号称丢了猪狗牛羊来敲宫门。还有些大聪明将自家鸡扔过宫墙，推说受惊飞进去的。害得禁军在宫里四处逮鸡，好不容易才逮住还给了人家，又非说不是他的，明里暗里便是想敲点儿银钱。 禁军统领气急了，仗打了几个奸猾的，还扭送了几个去开封府大牢蹲了几日，再命人在宫墙檐下张了铁丝护网，这下再有鸡飞进来，不等落地，举起杆子一捅，便能将那鸡驱赶飞出宫外了。 这老百姓胆大包天妄图讹诈官家银钱的风气才遏制住。 赵伯昀自然也捏了一把汗，往后再不敢滥发好心了——这日日鸡飞猪逃的日子他也受不了了！ 总之，即便没有刻漏和日晷，赵伯昀仅凭外头的声响也能猜出大概时辰，如今宫里豢养来打鸣的公鸡都无用武之地了。 今日起身后，便有宫婢上前询问是否要摆早膳，被赵伯昀摆摆手否了，只问：“梁大珰可回来了？” 宫婢正挽起龙床的幔帐，弯腰叠起被褥，忙回说尚未。 宋朝朝会的时辰晚，在巳时至午时之间。赵伯昀想了想，时辰还早着呢，便先换了身轻便的衣裳，在福宁宫外的玉砌回廊打了几遍太祖长拳，练出了一身热汗，再由宫婢们服侍着沐浴换衣。 饥肠辘辘从汤池中出来时，便见头戴曲翅幞头、身穿深绿内侍衣衫的梁迁已提着食盒恭侯在他日常起居的偏殿台阶下。 来得正好！ 赵伯昀面露喜色，但周围宫人多，他又忙收住那嘴角，轻咳一声，命其他内侍宫婢都到殿外等候，只留梁迁一人进殿服侍。 “朕的好大珰，你可算回来了。” 内殿再无他人，赵伯昀期待地盘腿坐在暖榻上，那张略黑的方脸庞上才露出了些年轻人才有的飞扬心性，盯着食盒眉飞色舞道： “这可是那沈记鸭店今日的头一炉？” “是头一炉，奴婢掐点儿去的。按官家所言，这头一炉用的果木是一早才劈好的，香味最足。奴婢还命那店家挑最嫩最好的来。鸭架也已交给内厨司用于熬煮鸭汤，午膳时官家便能吃上了。”梁迁并没有纠正官家对沈记的印象，反正对官家而言，那沈记究竟是汤饼铺还是鸭店都并无关系，只要鸭子好吃，便足够了。 赵伯昀满意地点点头。这沈记鸭店的炙鸭他吃了好几回了，虽说每回滋味都很好很好，但他还是认为头一炉是顶顶香的！ 吃多了，他已深谙这炙鸭之道。 “官家昨日交托奴婢一早去买，奴婢便寻王府尹同去了。王府尹有沈记那什么…‘贵宾卡’。购一只鸭只需一百四十三文，用上王府尹的卡，能给官家省十六文呢。听闻王府尹还在沈记存了三十只鸭，他妻子也是日食炙鸭一只，吃得停不下手！”梁迁笑着与赵伯昀闲话，亲手架起暖炉，摆上矮几，将食盒里还裹着油纸的炙鸭与小饼一起置在炉上稍稍热一热。 天冷了，梁迁买来的鸭子等送进宫门，还是不可避免凉了大半，这样热一热鸭子与那小饼，滋味更好。 赵伯昀也对梁迁这勤俭节约的行为大肆赞道：“甚好甚好，蚊子腿也是肉，还是梁大珰能当家！” 太后讲究三餐饮食要清淡，让内厨司连盐都要少搁，他这一大早吃油腻炙鸭的行径若是传到太后宫中，必要被训斥一顿。 因此赵伯昀才不得已偷摸让梁迁出宫买鸭子，为了不引起注意，还都是用的自家私房小金库。他如此节省也是没法子，他想研制火器！ 今年秦州生乱子，计相腾不出多余的财帛赋税来支应赵伯昀有关火器那天马行空的设想，又觉着官家先前制的那些投掷火-弹用来对付辽金实属鸡肋，辽金两国都以骑兵见长，速度极快，在战场上移动速度太快，根本打不中，制那么多火-弹浪费大量财帛，又无甚么大用，于是不肯批下金银来。 可赵伯昀却认为火器日后定有大用，火-弹不过是其一，日后工匠们定还能制出其他火器，只是如今连他也不知晓会造出什么来。 他与朝臣争执不下，最后一气之下，把原来的计相罢了换了个更听话的来。但今年的确是财政吃紧，也不好为了火器枉顾百姓，于是他便暂时在他的内帑中专门拨了一笔钱用于开掘火井，以研制更多火器。 那自然能省便省，绝不能浪费一文。 何况是十六文。赵伯昀在心中斤斤计较。 见炉上热气缕缕升起，油脂融化发出滋滋声，梁迁这才打开油纸。顿时，热气裹挟着变得更为浓郁的香气扑鼻而来，油纸中片得均匀整齐的烤鸭红亮诱人，鸭肉纹理明晰，饱含汁水的灰棕色里还泛着一丝微绿的光泽。 这样的鸭肉最新鲜了！赵伯昀自小便爱吃肉，除了羊肉，他最爱的便是炙鸭，爱到何等程度呢？他甚至想在内廷圈一块地养鸭，连“牧鸭监”的内官官职都想好了，但最后这想头被太后坚决否了，说是外头御街上已够吵闹了，实在不想日后还要听鸭子嘎嘎叫。 无奈，赵伯昀如今只要吃腻了御厨的手艺，便会偷偷派梁迁出去买市井中的炙鸭，他也算吃遍汴京城大小鸭店了。 在遇到沈记鸭店之前，他吃过的炙鸭滋味大同小异，的确也不如御厨烧得好，吃两块图个新鲜有趣也就不想了。 直到六月观莲节，他为了今年增科扩大取士之事，深夜将王雍以及其他要臣一同叫入宫中商议。 当时王雍与其娘子在市井里游玩，内侍四处找了许久，好不容易找到，气喘吁吁将他直接拽进大内。王雍连回家换衣裳都来不及，这手里便还提着从沈记买回的好几只炙鸭——本来想带去府衙给他手下那些司曹胥吏们吃的。 王雍一进殿来，那香气油纸根本包不住，香得本来神色严肃的赵伯昀都忘了正事，坐下来与臣子们吃完王雍手里那三、四只鸭子，意犹未尽地吮完指头上的酱，他才想起来原本喊大臣们入宫来好像并不是为了吃鸭子来着。 那是赵伯昀头一回吃这沈记炙鸭，吃过后，便再也忘不了了。 如今隔三差五，必要借王雍之“贵宾卡”，买上几只吃。一开始还矜持地托王雍代买，后来赵伯昀越吃越上瘾，倒也不好意思总让王雍替他买鸭。 毕竟在他眼中，王雍此人出身贫寒，不比世家子弟的家底丰厚，日常已过得很简朴，这样一日几百文地替他买炙鸭实在不好，有种他这个官家占人家臣下便宜的感觉。 于是后来他便自掏腰包嘱托梁迁亲自出宫去买。 赵伯昀还听王雍说，汴京城中其他铺子的炙鸭大多卖不完明儿接着卖，唯独沈记是每日活鸭现杀现烤，因此鸭肉才会如此新鲜泛光，能烤出这样美好的衍射光泽来。 这进烤炉前两个时辰都还在活蹦乱跳的鸭子，那肉能不香吗！ 若是他能在内苑养鸭子就好了，内厨司的鸭子都是在郊外专门蓄养牛羊鸡鸭鱼的丰津园屠宰杀好了，再由宫中内侍从东华门运入皇宫的。 再到他的御膳桌上，那都已死好一会儿了！ 梁迁正为他包烤鸭，就这么一会儿，殿内已满溢果木熏烤之香，赵伯昀陶醉地细嗅烤鸭，嗯，果木香中油脂微沁，焦香中带着一点腴润，还有小荷叶饼的麦香、甜面酱的甜香、黄瓜丝的凉香……这吃法究竟是何人琢磨出来的呢？拿炙鸭蘸酱卷饼，还配上黄瓜与葱丝，太懂得吃了！ 那沈记鸭店的庖厨不凡。 “真香啊。”见梁迁为他卷好了小饼，赵伯昀已眯眼笑起来，默默往前伸出了筷子，精准地用筷子夹住了那卷好的小饼。 咬一口，嗯，正是这个味道！ 鸭皮脆而油，香不腻口，鸭肉肉质正好，不会过于软烂失去嚼劲，也不会烤得太柴难以咀嚼，吃起来是鲜嫩紧实、肥而不腻，尤其配上那小饼和甜面酱，简直越嚼越香。 赵伯昀很喜欢这脆得滴油的鸭皮，一块鸭肉要多裹两片鸭皮一块儿包，蘸了酱，嚼着才香呢！ 一大早吃完一只鸭，晨起起来打拳出的那一身汗全白费了，他抚了抚自己更为圆滚滚的肚皮，小声嘱咐：“梁大珰记得嘱咐福宁宫的宫人，这几日嘴巴要严些，回头嬢嬢问起来，千万别说漏嘴了。” 梁迁笑着颔首：“官家放心，奴婢知晓。” 官家虽非太后娘娘的亲子，但幼时生母病逝后，在太后娘娘宫中抚育过几年，直到十六岁册封了太子，才迁居端本宫，所以赵伯昀平日里对付臣子处理政事都极有手腕魄力，却唯独惧怕太后的谆谆训诫。 赵伯昀这才放了心，又仔细地问道：“那沈记的厨娘可约好了？下月初八，朕要为两位将军接风洗尘。” 他有一桩大事要做，已提前密诏召郗、岳两位将军回京。 “都谈好了，奴婢付了定银。”梁迁躬下身回禀，“只等过些时日，小郗将军与岳将军一到京城，奴婢便提前去沈记与那沈娘子细细交代一番两位将军的饮食喜好，命她多做些拿手好菜来。听闻冯家几次大宴上出了名声的胡辣汤，便是出自这位沈娘子之手。” “朕身边有梁大珰细心操持，果然事事无忧。”赵伯昀拍了拍梁迁的肩，又有些遗憾地笑道，“可惜郗老将军刚平定秦州之乱，身子骨不大好，赶不回来，否则朕定要与三位久未得见的将军豪饮一夜！对了，这回不在宫里宴请两位将军，去玉津园摆宴吧，那清静些……顺带把鲁王也叫上，他不是成日嚷着内厨做得菜都吃腻了，这回便带他吃好的去。” “是，奴婢记下了。” 这时，钟鼓楼的晨钟水波般一声声荡入了宫禁之中，快到巳时了。赵伯昀也不耽搁了，换上朝服，哼着吃饱喝足的愉悦小曲上朝去了。 *** 晨钟悠悠荡荡，一声接着一声穿透晨雾，也回荡在杨柳东巷屋宇之间，沈渺一开门便卖了三只烤鸭、四碗汤饼、六碗羊肉汤，果然天一冷，热乎乎的汤汤水水比夏日好卖多了。 她又去陶窑定温酒小炉子了，手捏土陶，不拘什么形状，反正只要巴掌大小，下头能点一小块炭，上头能放一壶酒就成了，捏得如何奇怪都无妨，要得便是那等古拙的味道。而且一小块炭即便烧完也还有余温，慢慢能温一个时辰了，食客白天夜里来吃酒，酒便不会冷了。 卖完了早上这一波，正好铺子里没人，沈渺留着阿桃守着铺子，便进了后院与福兴在灶房里熬鸭血粉丝汤。 烤鸭卖得多，斩下来的鸭头、鸭掌和鸭内脏便也利用了起来。鸭血鸭肠鸭肝鸭胗鸭掌鸭头不仅自己能吃，还能与猪头肉一起卤，当下酒菜卖。 有些食客不爱吃鸭架，只要烤鸭，那剩的几副鸭架也被沈渺留下来熬汤了。鸭毛也是，她全都收集了起来，先挑了些长羽给湘姐儿做了毽子，其他的她洗干净、晒干后攒在麻袋里了——回头得了空，便将这些鸭毛去除杂毛，留下柔软的绒羽后填入被褥和冬衣中，一定很暖和！ 总之这鸭子浑身都是宝，没有一点儿浪费的。 福兴正将新鲜的鸭血撒入少许盐水，缓缓搅匀，等它凝结。身后那只汤锅里，鸭架子熬的鸭汤，已熬得乳白浓稠，正在冒着小泡，翻滚着汤水。 沈渺慢慢地下两把细若发丝的“银光米索”进去，等那粉丝瞬间软身，吸纳了鸭汤，变得晶亮剔透，鸭血也好了。 福兴小心翼翼，将凝固的新鲜鸭血轻轻拨入。 鸭血殷红，遇热愈发嫩滑爽口，入口即融；鸭肠鸭肝福兴也早已洗净备好，肠切段、肝切片，焯烫至脆嫩相间，这俩不能烫太久，老了便不好吃了，看着一变色、一卷曲，立即出锅。 撒上胡荽、青葱和姜丝，淋些许香油，鲜香之气直钻人肺腑。 这道汤几乎是福兴一人掌勺完成的，大宋此时市井里早有“鸭血米索汤”了，他便也会做，沈渺只是偶尔出声提示些细节，都不需时时亲力亲为。 济哥儿和谢祁晨跑回来时，鸭血粉丝汤已经好了，福兴在给大伙儿分汤，沈渺亲自在煎水煎包，灶房里弥漫出来的热气和香味飘得满院子都是。 自打谢祁来教济哥儿简单的拳脚，砚书便很机智地随身多带一套衣裳出来，这样谢祁便不用麻烦来回了。 砚书嘿嘿地心想，这样自己也能顺理成章蹭沈家的饭了。 谢祁借了济哥儿的房间擦洗换了身干净夹棉衣裳，出来时便见沈渺在饼铛上煎肉馒头，煎得馒头底渐黄，抬手淋上水面糊，飞快地盖上锅盖。 她做饭时十分专心，谢祁隔窗静静看着，不自觉便露出笑意来。 估摸着闷煎到水将干，底部变得焦黄，撒一把葱绿碎、芝麻粒，再煎少顷，直到馒头底脆面暄，便能盛出来了。 水煎包刚煎好趁热吃是最好吃的，沈渺端着大盘子，出来喊道：“吃饭了吃饭了！都回来吃饭了！” 砚书已经乖巧地摆好了碗筷和桌椅板凳，还擦了一遍。 湘姐儿和陈汌被雷霆和追风拖拽着跑回来了。 陈汌腿已经拆板子了，恢复得特别好，现在跑跑跳跳，一点儿也看不出曾经跛过脚，现在每天他都去遛狗，顺带熟悉熟悉腿。 仨月没走过路，刚拆了板子时，陈汌愣是扶着墙走了两日。 今天的朝食是一人一碗鸭血粉丝汤、两个大肉煎包，瞧着简单，但这样秋风瑟瑟的时节吃起来特别舒坦，喝一口鲜香爽滑的热汤，再咬一口上浓下焦的煎包，谢祁吃完真是从头暖和到脚底板。 他空肚子和济哥儿跑了一大圈，的确饿了。 沈渺见他吃得急，还怕他吃不饱，关心道：“水煎肉馒头灶上还有呢，九哥儿要不要再添一个？”在她眼里，九哥儿这岁数放在后世，还是能吃穷老子的半大小子呢，多吃些才正常。 不等谢祁张嘴回应，砚书已经率先端起了他装肉馒头的小碟子，站起来一本正经地道谢：“多谢沈娘子，奴还想要吃一个。一会儿便让奴来帮有余收拾碗筷吧。” 谢祁瞪了他一眼。 有余不知道他说什么，只是听见了自己的名字，便转过头冲他傻笑，砚书只好也冲她咧嘴，两人便对着傻笑个不停。 满桌人都被他逗笑了，唐二忙起来进灶房给他取了个底部焦面大的，抬手揉着他的脑袋，脱口道：“砚书跟我那小老弟儿一般大，瞅着俺就稀罕。” 沈渺瞄了唐二一眼，见他提及弟弟的神色并不凄苦，看来已是放开胸怀了，便也放心下来。唐二先前在观莲节那晚上与福兴喝了个大醉，沈渺放了烟火回来，福兴倒在房里呼呼大睡，唐二却默默地抱着大水缸掉眼泪，哭得没声响，嘴里小小声地喊着小娘。 沈渺过去推推他，他却不松手，对着那水缸颠来倒去地说话。 从他喝醉后吐露的那些话，沈渺才猜了个七七八八，原来，与其说唐二是被后娘卖的，不如说是他自愿的。 他那后娘才比他大八岁！他爹死了，他那后娘便想领着自己亲生的幼子去投奔娘家舅舅，但办完丧事，一穷二白，仨人路费都凑不齐。 “……实在走投无路了，偏这节骨眼上俺弟又病了，咱们仨的衣兜合起来竟比脸都干净，药钱付不起，被药铺伙计扣在铺子里不让走，俺小娘抱着起烧的弟弟急得直掉泪，于是俺便说了，让她把俺卖了吧。” “俺爹死了，其实俺就算偷摸走了，不管她也行。但俺又愣看不过眼，临了还是想给她留点儿钱用，至少给她和老弟换够路费、药钱和两件棉衣，否则天寒地冻，她娘俩走不到家便冻硬邦了。”唐二醉眼迷离，对沈渺絮叨絮叨，又笑起来，只是比哭还难看些，他是容长脸单眼皮，一笑眼睛便只剩一条缝了，他声音低下去，“这样最好了，硬跟着她也是拖累她，没俺这便宜大儿在身边，她日后哪怕带个小的也能嫁人。” 沈渺这才知道这里头的内情，她先前听牙保说唐二是被后娘卖了的，还觉着奇怪呢。他那么大人了，都成丁了，哪儿去不了？ 如今算是解了惑了。 但隔日酒醒，唐二便只字不提了，福兴、阿桃谁也不知他还有这样一段往事，沈渺更不愿多话，权当清风过耳，什么也没听过。 在她出神的时候，济哥儿正跟谢祁打听下月院试的事。 这府试放榜才没过时日，衙门口又贴了院试的日子了，惹得满大街都在议论今年的增科取试的事儿。不过大多都是对此乐见其成的，学子们不必再等一整年便能参考，开酒肆食店和客店的商贾更是高兴，每日都是客满盈门，周掌柜的书局笔墨纸砚也卖得紧俏，没人不高兴。 谢祁笑着回道：“正好陪你们去陈留，回来便要赴考场了。” 谢家人都去春庄度秋了，连方厨子都带走了，谢祁和砚书成了没人管的，交了三十贯钱的餐食费，日日跟着沈渺吃三餐。 沈家平日里吃啥，他们吃啥。所以沈渺要去陈留镇白家村操持流水席，谢祁与砚书便也像小尾巴似的跟着走。 沈渺却没错过他眼底泛起的一丝忧虑，轻声道：“九哥儿可是担心会不顺利？要不要明儿我们陪你去太清观买两张符，也算求个安慰。” 没法子，九哥儿这命数，估摸着只能靠玄学了！ 谢祁摇摇头，还没说话呢，砚书又学着大人模样叹了口气：“沈娘子别白费心了，你说的这些符啊褂的，家里以前全试过了！人家应考都拜孔夫子、文昌帝君，我们家不一样，我们家拜钟馗、关公和土地神，考学出门前，还给九哥儿跨火盆、烧艾草，从头到脚都挂满了各大寺庙、道观、庵堂求来的平安符、桃木剑、五铢钱，压根不起用处。” 说着说着，还往两边一摊手。 沈渺大受震撼，这什么邪附了身么？那么难驱啊！ 谢祁被沈渺看得哭笑不得，无奈地别过头去。 但是…… 他方才其实不是为了自个是否会倒霉而担忧，而是想到官家这次增科隐藏在背后的意思——扩大取士人数、增加科考试次数，必将造就大量寒门子弟进入官场，可官位就像沈家菜畦里的萝卜坑，一坑仅容一萝卜，有入之者，则必有出之者。 那被贬谪罢官的，又会是谁呢？ 他在这样的激流中参加科考，即便考中了，或许也很难授官。 谢祁心里看得清明透彻，但没想过就此放弃不考了。 科考更多是对他自己这么多年读书的一个交代，官家的圣意他也只是揣测，至于官家想抑制世家到何等地步，明面上无人知晓。 大势所趋，担忧也无用了，想来车至山前，径必现焉。 这些隐忧不在眼前，日子还是照样过。转眼间，便到了去陈留镇白家村的日子，白老三一大早便派了辆大平板车来接了。 第65章 烤烤全羊 一车人挤在那平板牛车上, 缓而晃地出了城。 秋景果然还是要四季分明的北方好看，但若是论过冬难易，在没有暖气的大宋, 自然又还是南边更易生存了。 江南、岭南一带四季青葱翠绿, 冬日里也有许多花开，暖如春日，尤其岭南，这时节只怕还热得穿单衣、铺凉席、打蚊子、吃凉瓜呢。 自然也很难体会到，一叶知秋的变化。 沈渺坐在牛车上, 牛拉着车慢慢从外城门门洞里出来，驶上驿道, 视野一下开阔了。 天高云淡，郊野金黄, 枝叶尽染秋色，驿道上满地皆是飘零的黄叶。有些人家的院墙上探出一截硕果累累的红柿子树枝，小柿子一颗颗挂在枝头，像是小灯笼似的, 瞧着格外可爱喜庆。 再走得远些，驿道两边便全是麦田了。田地里也有好多正忙着播冬麦的农人，八月刚忙过收麦, 如今又紧赶着种冬麦，这一年最紧要的时节农户家不论男女皆下地劳作，小孩儿也不得闲。 好些孩子光脚在阡陌田间上奔跑, 将衣衫卷起来, 满地摸、满地跑，帮家里捡石头、拔杂草。还有帮爹娘背着种子的，在爹娘身边帮着撒播。 也有没那么乖的, 不远处已收割过要休耕的田地上，还堆放着零星一两个垒得高高的草垛，应当是预备着留来烧田堆肥的。有个调皮的孩子不断爬上去再“呲溜”一下滑下来，满身沾满碎碎草渣子，摔得屁股生疼，还直咧嘴笑呢。 结果，还没乐两下，便被他气势汹汹的亲娘一耳朵揪过来，摁在腿上噼里啪啦地打了：“恁这货，眼瞅着忙哩脚跟不着地，恁不老老实实帮忙，还跟个猴儿样窜来窜去，再嚯嚯草垛子，信不信老娘揍死恁个兔崽子！” 于是那孩儿便杀猪般惨叫了起来：“娘哎！亲娘哎！再不敢啦！” 沈渺看得又乐又心疼，这天早晚都冷了，这些干活的大人小孩儿几乎都穿着夏时的褂子，还不舍得穿鞋，除了一部分年轻妇人脚上穿着草鞋，男人孩子甚至老妪大多都光脚站在田里。 不过她再细看，有个播麦子的农人浑身晒得古铜色，身上好似洗过一般全是汗珠，被这秋日一晒，浑身闪闪发光。 沈渺又自我安慰，或许只穿单衣也可能是活太重了，做起活来一身热汗，都觉不出凉了。 湘姐儿也跟着东张西望，见那孩子遭打，还挺代入地吓得一缩脖子，嘴里小声嘀咕着好疼好疼。瞧得沈渺暗笑：这等爬草垛当滑梯的欠揍行为，若是叫湘姐儿逮住了，她一定也会干的！ 陈汌挤在湘姐儿身边，坐在摇摇晃晃的平板车上，还闭着眼在小声默背《宋刑统》。 沈渺也是个口嫌体正直的，邓讼师手抄的两本律法书，她最后还是买了回来，还为自己规划了学习日程——每日睡前记十个条例，这样不出俩月便能看完了！多完美的计划，结果她掀开第一页，没看一刻钟便眼皮打架，睡意汹涌。 尤其这样睡得还挺香。 沈渺还深刻剖析了自个：这真不是她的问题。这从右往左、竖排小字还不带标点的繁体字书，她实在看得很吃力。即便穿了，她上辈子读惯了的横版简体字习惯仍在她体内作祟，令她此时读起书来，反倒比正经的大宋人要更慢不少。 比如济哥儿、湘姐儿和陈汌，学字读书便比她快得多，人家是一张白纸，不需“脑内转译”了。 尤其律法又枯燥。 她努力了好几回，回回都这样儿抱着书便睡昏过去，这都看了好几月了，还停留在第一页上。 心酸啊。 没想到，她这个有意栽花的花不开，陈汌这孩子无心插柳反倒成了。 他有一回瞧见沈渺满脸痛苦在逼自己看书学法，便也想凑过来看看什么东西这么难看，竟能让沈家阿姊的脸皱得好似酸菜条。 他一看，竟然深觉上瘾，每日都要与沈渺借来翻一翻。即便大半看不懂。 沈渺巴不得，赶忙将书借给他去读。 如今陈汌已自学很久了，原本他识的字有限，一开始只能将不会的字便先记起来，等沈渺有空了他来问。若是沈渺也不认得的繁体字，他便会依葫芦画瓢地另用纸笔抄起来，还注明是书籍哪一页哪一条的字不认得，再等济哥儿回来教他，他再将释义和读音注在旁边。 他很有毅力，还静得下心。 譬如“鬭”这个字，陈汌一开始不懂，记起来问明白了，便会在旁边写：音同“豆”，出自“诸鬭殴人里”，意为争斗、战斗，如“鬭鸡”、“两虎相鬭”。 他从腿还未拆板子时读起，正好行动不便最适合读书，至今他自个都有一本“陈汌字典”了。 湘姐儿多亏了有他作伴一同学字，生性好玩好动的她，竟也多学了好些字。 如今连湘姐儿读《千字文》都能囫囵念下来了，已不再像先前那般磕磕绊绊，学一句倒要圈三个不认得的字（拢共一行就四个字）。 陈汌在济哥儿隔三差五休沐回家时的帮助下，更是能慢慢开始背法条了。 沈渺也不知他这兴趣是否与她曾带他去衙门有关——自打陈汌腿好了，沈渺只要有空便会带他去衙门问问他的案子，那拐了人的拐子可有消息？有没有打听到他是哪个州府丢的？可有人来寻他？但每回都失望而归。 听邓讼师悄悄透露，开封府衙里每日接的案子充栋汗牛，不仅陈汌被拐的案子还没开始办，连观莲节那几日生的几件失踪案子也抽不开手去寻。几个衙役匆匆查探了几日，毫无头绪，最后为了结案，让年终记功过考绩的历纸上能好看些，便瞒着上头和苦主草草判了“溺死”，糊弄糊弄了事。 这算是底下某些较为奸猾的老胥吏欺上瞒下的常用手段了。 沈渺只好叹息一声。 陈汌边上挤着的是听他背书听到睡着的砚书，他将脑袋靠在陈汌肩膀上，扯着小呼噜睡得分外香。 砚书边上的济哥儿则探出身子，与赶车的白老三攀谈。 原来白老三他们家竟是他们那小村庄里的“首富”，白老爹当初以一张烂草席起家，靠编草席、鞋履一路干成了汴京城里的绸缎商，经历十分传奇，济哥儿听这白手起家的故事，听得津津有味，干脆爬到车辕上与白老三同坐了。 今日这辆平板车上挤了沈渺、谢祁、唐二仨大人，湘姐儿、济哥儿、陈汌和砚书四小孩儿，一辆车挤得半点儿空都没有，可怜如谢祁这样身量高的人，腿都伸不直，只能屈在胸前。 那坐姿便坐得十分乖巧。 阿桃、福兴和有余留在铺子里，照旧开门做生意，沈渺本是让他们一块儿来的，把铺子关了得了，歇一日也不打紧。 但阿桃不愿意，她自打知晓沈渺算工钱是照卖多少碗汤饼、多少壶酒、多少只烤鱼、烤鸭来计“提成”之后，那便不得了了！ 她算是彻底钻进钱眼里去了，关铺子是不可能关的，哪怕沈渺不在，她也要卖烤鸭！ 正好福兴也想留在家里，他痴迷守护烤鸭，正在尝试练单手转杆，以后鸭子能烤得更快，这绝技眼看就快要摸到窍门了，不能功亏一篑。 既然他们要留下来，有余便也照常来上工了，顺带照顾两条狗。 这样也好，否则白老三这牛车还真装不下这么多人。 沈渺坐车无聊，东想西想，忽而瞥见谢祁坐得别扭，便还悄悄往边上挪了挪，给他这可怜的大高个空些位置出来。 没想到她刚往边上蹭了蹭，谢祁又动了动腿，挪了过来，将那空补上了。 沈渺低下头，看了会儿自己撑在身边的手，以及与她只相隔了一寸距离，谢祁那骨节匀亭、微微屈起的手指。 她默了半瞬，又抬起头看向他。 他没有看她，正望着远处缓慢后退的山峦树影与溪边荻花，似乎赏秋日美景看得入神。 若非他身子僵硬，脖子好似落枕般梗得笔直，耳廓又通红，沈渺还真被他骗过去了，以为他真是坐久了腿麻了才动弹动弹。 她心里说不出什么想法，喜悦有一些，更多的是不知所措和惶然。 她二婚带三孩儿，九哥儿什么都好，怎会眼瘸了对她萌生些心思呢？其实……先前沈渺也能模糊感觉到一些。 今日两人挨得那么近，牛车在并不平坦的土路上颠簸着，她与九哥儿便也时不时撞一撞肩头，擦过袖子，胳膊肘相碰。 很难毫无察觉，九哥儿掩饰得并不高明，何况她生来便比旁人更敏锐些。 那她呢？ 沈渺又禁不住问自己，不曾动心么？动了心么？ 问了几遍，她得不出确切的答案。唯独有一件事是明摆着的— —她还是想挣钱、开铺子，先尽情去做自己喜爱的事再论其他。 哪怕身在宋朝，这一点也如灯烛一般，始终亮在她心中的。 其实……还有个原因。 婚嫁与情爱之事在观览过原身的记忆后，挺令沈渺齿冷胆怯的，让她哪怕一时心动了也会很快冷却，不再期待。 她不仅知晓沈大姐儿在荣家过得有多苦，她还知晓当初荣大郎初到汴京时，他待大姐儿是如何温柔小意、事事关心的，下雨送伞晴天送花，还用手指蘸茶水，在桌上教她写她的名字。 大姐儿的记忆在她脑海中历历在目，一直都不曾淡忘。 后来嫁去荣家，荣大娘称病，白日让儿媳伺候，夜里荣大郎便留在母亲屋子里“侍疾”。 再之后，沈家父母意外身亡，大姐儿办完丧事又与弟妹分离，孤身回到金陵后，几乎悲痛得起不来床，她身子弱又要守孝，荣大郎此时也已用大姐儿的嫁妆砸开了明州府馆的大门，兴冲冲去明州府读书去了。 从此他有了新的高枝儿了，几乎不再回家。 之后更别提了，落在荣大娘手里，大姐儿何曾过过人的日子？婚前的小意讨好到婚后恨不得你死，两厢比较之下，更是讽刺惨烈得令人浑身发抖。 沈渺当然知晓九哥儿与荣大郎截然不同，令她失望难过的也不是九哥儿。这更像是原身留在她身体里的烙印，像是时时刻刻警告她，不要意气用事，不能行差踏错，不许将自己轻易许诺出去。 与其他人无关，她要迈过去的，是大姐儿留给她的心结。 沈渺闭上眼深深吸了口气，将脑海中一旦想起便会气恨的记忆甩开，仰起头看了会高远得无边无际的天空，终于又平静下来。 心想，那便当作暂且不知吧，或许有一日，她对自己、对九哥儿也会有答案了。 谢祁并不知自己拙劣的演技早已被看穿，那一双发红得厉害的耳朵早已将他卖得干干净净。 他也发觉自己的耳根子火烧火燎的，想抬手将那不争气的耳朵捂住，又觉着此举更是此地无银三百两，于是自暴自弃地数着自己跳得好似要蹦出胸膛的心跳，自言自语在心底责问自己那颗心：你且跳吧，再跳大声些，谁又能跳得过你呢？你这沉不住气、没定性、没出息的东西，还不快安静下来！ 真恨不得伸手将胡乱鼓噪的胸膛摁住。 谢祁一人兵荒马乱恨不得心脏停摆，沈渺倒是一瞬又想开了，转而靠在车栏上，迎着凉爽的秋风，问起白老三：“白郎君，你家预备的是什么羊？羊羔还是成羊？烤全羊想吃原味，还是麻辣味、酱香的……” 白老三扬着鞭，轻轻拍着老黄牛的屁股，笑道：“今日那羊，是我专门与羊屠买的兴庆府滩羊，刚满一岁的羊，五十斤一只，是顶好的。至于口味，沈娘子看着做便是，我爹花了血本，还买了一两胡椒，回头便交予娘子，全用在这烤全羊上头！” 沈渺沉吟道：“这样好的羊，还是做原味的好，用盐、孜然和胡椒简单调味儿，把皮烤得焦脆一些，便足够好吃了。用太浓重的调料反倒吃不出羊肉本身鲜美的味儿了，那不如便做原味的。” “俺都听你的沈娘子！不对，俺全家都听你的！” 白老三对沈娘子的厨艺那是一百个佩服，他可是从“手抓烙饼”便“入坑”的老食客了，之后沈记出一道新菜他吃一道，从头到尾没缺席过！ 不仅如此，他接连买过蜜豆酥皮馒头、小笼馒头、速食汤饼、瀌肉、烤鱼和炙鸭送回白家村给回老宅子荣养的老父母尝鲜。自家爹娘那真是样样都夸得不得了，后来还时常差遣家里的长工赶驴车来汴京城买，一买便是一车，若非烤鱼和炙鸭不经放，他们恨不得跟买速食汤饼似的，成袋买回家来囤着。 连沈渺腌来自个吃的酸菜、腌笋他家也没放过。白老三有一回在前头铺子吃汤饼，忽然闻见了后院传来一股酸得直冲鼻腔、令人满嘴生津的味儿，他一闻便坐不住了，这不是他爹最稀罕的？他便腆着脸跟沈娘子买了两罐回去，送回去给爹娘就粥喝。 白老三爹娘没两天便吃空一罐子了，还找白老三要呢，他上哪儿要去？那是人家做来自己吃的，再要回头都不好意思登门了！ 白老爹听闻儿子请到了会做烤鱼和炙鸭的沈渺来做烤全羊，高兴得这几日吃饭都更香了，走路都有劲了，一口气爬上谷仓晒粮，这腰不酸了腿也不痛了。 不过他自打吃过沈记的饭菜便开胃口了，只要是沈记买的饭菜就没有不爱吃的，光就沈渺做的瀌肉，便能顿顿能就仨大馒头或是塞下两三碗米饭，吃完还能来点儿炙鸭。 原本挺干瘦一老头，如今都吃得发酵了似的，可圆乎了。 陈留镇离汴京城二十里左右，坐牛车需两个时辰，到镇上时都已过午时了，再从镇上到村里，又费了半个时辰。坐得沈渺后来腿麻屁股麻。 到了村口，远远便能望见装扮得热闹喜庆的白老二家了。白老二家是五间大瓦房，院墙院门上都挂了红布，里头的门窗桌椅板凳贴了喜字，隔几步便挂了个大红灯笼。 白老三忙将车赶进去，沈渺等人刚下车便被热情的白家人围住了，又是让茶又是抓喜糖和炒豆，这可把湘姐儿和砚书乐坏了！ 两人都被塞了一兜子，低头对视一眼，都捂起嘴来偷偷笑。这下俩馋猫吃零嘴能吃个痛快了。 院子前头摆了喜桌，门前也摆了好些桌。后院则搭起了青布灶棚，数个土灶并立，烟火升腾，已有村子里来帮衬的婶娘们挽袖在切菜烧菜了，后院全被一筐筐的各色菜肉蔬果占满了，还有十几条鲜鱼装在水缸里，时不时跳起来，甩出一地水；墙角还有十几缸酒瓮，飘散出来的醇醪之气十分醉人。 最醒目的自然是那头宰杀好架在案上的全羊。 前院，新娘子还在房里梳妆，一会儿昏时迎亲的来了，娘家亲人便要拦门拿棉花棒追打新女婿，闹一闹，也好玩得紧。 宋朝女方家的宴席要到昏时后女方出门子才会开席，沈渺看了看天色，这会儿预备起来正好。 白老三叫来了几个白家的小女孩儿带湘姐儿、济哥儿、陈汌和砚书四个去外头摘石榴去，几个孩子便像脱缰的野马，兴冲冲挎上篮子便跑了。 湘姐儿还拍着胸脯跟白家的女孩们吹嘘：“我最会爬树！一会儿我来爬，你们在下头接。” 济哥儿立刻揭穿她：“得了吧，上回不知道是谁呢？想爬树摘桂花，俩小手死死扒着树干，脚一个劲儿往上蹬，那屁股一撅一撅，脸都憋通红就是爬不上去……” “是刘豆花撅屁股爬不上去，不是我！”湘姐儿红了脸，小声辩解，“阿兄，你别说了，等会……等会刘豆花会害臊的。” 把济哥儿逗得被口水呛了一口，咳了一路。 唐二自然留在沈渺身边帮她打下手，白老三便热情地将谢祁请到屋里坐着喝茶了，结果不出一刻钟，沈渺正在备花椒、茴香、孜然、干姜、豆蔻等香料，谢祁突然狼狈不堪地从屋里逃了出来。 她眨眨眼，不解地看向他。 谢祁难以启齿地对她解释道：“屋里尽是些大娘，她们…她们围着我，逼问我定亲了没，都要将女儿许配给我。”顿了顿，还震惊道，“她们……竟还摸我的手！” 沈渺笑得刀都抖了，谢祁一身平平无奇的细布衣裳，白家人与来帮衬喜宴的村里人都不知谢祁出身，只以为与沈渺一般是出身市井的良民，又见他生得这般好，自然怎么看都顺眼，他一个清风朗月的士族公子，哪儿见过这等逼婚阵仗？ 落入农村的大娘们手里，还不被吃干抹净咯。 谢祁委屈且控诉地看着沈渺，沈娘子笑得泪花都出来了，有这般好笑吗？ “抱歉…抱歉……”沈渺用手背抹了抹眼角，忍笑道，“九哥儿还是待在我身边当一回灶头师傅吧，省得在里头被大娘们吃了……”没说完又自己笑了起来。 谢祁抿了抿嘴，却还是委屈地表示：“灶头师傅该做什么活儿？” 这回换沈渺被问住了，该给五指不沾阳春水的九哥儿派什么活儿呢？扫视一圈，她灵机一动，取过大石钵来，将石臼棒子交给他，指了指桌上切碎的香料，沈渺仰脸笑道：“劳九哥儿给舂成粉末。” 谢祁接过来，果真依言去舂了。 沈渺紧接着专心处理那头羊。烤全羊汉代便已有了，《齐民要术》便曾记载汉代炙羊的做法：“炙羊，净洗羊肉串，花椒水浸泡后，抹上盐和调料，穿于火中。”到了唐代更是有风靡了一整个时代的烧尾宴。 以宋人也格外喜爱羊肉的风气，会将烤全羊作为厚嫁女儿的体面，实属正常。 沈渺让唐二将那只羊翻过来，用精盐调、清酱、孜然以及那一点撮金贵的胡椒，将手探入羊腹中，将手上的胡椒盐酱揉摩均匀，来回上了好几遍，务必味透肌骨才停手。 接下来要备果木，先将木柴点燃到彻底燃起，没有烟了，火候瞧着均匀绵和，这才能将羊穿起来架在烤架上，唐二忙用铁钩、绳索将羊紧紧地绑在烤架上，再慢慢地转动烤架，这和烤鸭子是差不多的原理，要受热均匀。 刚开始烤的时候，羊外层的羊油会渐渐溶解，滋滋作响，一滴滴落在火炭，不断腾起香喷喷的火焰。这时候便要找一把长柄刷来，沾上油和蜜，反复涂刷羊身外表，让油滋润羊身，蜂蜜则是为了增色，还能防焦糊。 就这样慢慢地烤，烤羊决不能着急，还要随时盯着火，烤羊真正的功夫都在瞧不见的地方，全凭眼力与经验。沈渺出声让唐二转得再慢些，直到烤至皮色金黄泛红，肉熟骨离，香气四溢，这便快好了。 刚烤好的羊，便惹得好些人围过来看了。 谢祁动手舂好的调料粉这时才用得上，用热油泼香，加入蒜齑、香醋、葱丝，便是现成的蘸料了。沈渺没有将香料泼在羊身上去，她想到人人口味不同，还是单独放蘸料的好，想吃蘸料的便额外蘸，想吃羊肉原滋原味的，便不蘸，这样为好。 羊一烤好便喷香，这下连好些忙着烧菜的婶娘们都搁下了手里的活计，绕着那油亮的烤羊看了又看，闻了又闻：“真香啊！” “烤得正好呢，滋滋冒油！” “咦，你这小妮儿，岁数不大，这烤羊手艺咋恁厉害咧！” 沈渺被她们直白的夸奖夸得直笑。 这时天已晚了，沈渺专心烤羊时，外头已经好好热闹过了，新郎被白家人打得抱头鼠窜，撒下不少铜钱“买路”，终于将新娘子接走了。 接下来便是招待亲朋好友、娘家亲戚的“出门宴”。白家几个力气大的男人，合力将一整只烤全羊抬到宴席中央，先供来客瞧一瞧，也为了展示新娘娘家的财力。 由着人看够了，再由唐二当场片成一盘一盘。他片肉是真不错，捏着一把修长的弯月形小刀，先卸四肢，再分脊肋，没一会儿便将片得羊肉成薄片，在盘子上码放齐整。 湘姐儿他们也装了一兜石榴蹦蹦跳跳回来，听闻新娘子已上花轿，懊恼得捶胸顿足：“早知早些回来了，我都没瞧见新娘子的模样呢！” 沈渺也没瞧见，不过来这儿本不是为了瞧新娘子的嘛！ 白老三给沈渺一行人也安排了一桌，还安排在前院院子里，不必吹风受凉。沈渺拉着自家人围坐，正正经经吃了一顿宋朝农村的露天大席—— 凉菜是醋花生、醋芹，接着便是第一道油炸豆腐闷笋丝木耳（取富贵多金的好兆头）、烀猪头、炙鸡、清蒸鱼、笋干焖肉、菜羹、最后的点心和甜汤是白糖蘸糍粑、红枣桂圆甜羹。 村子里的席面做得自然没有汴京城里食肆的精细，但粗有粗的有趣。 比如那菜羹是用各种蔬菜、野菜切碎熬的，再加了些切碎的米粉和水面糊，汤汁浓稠，只加了一点盐和香油，满嘴便都是清爽的蔬菜味。 沈渺还挺爱喝的，有种口感特清淡的素疙瘩汤的感觉，很爽口。想想这菜说不定下锅前半个时辰还在地里，摘了现煮的，自然水灵灵、脆嫩清香。 那糍粑也锤得正好，软糯拉丝，挟起来，蘸上裹了花生碎的白糖往嘴里一搁，满口的米香糖甜，真的好吃得很。 烤全羊片好一盘盘上到桌上，又引得好些宾客伸长脖子看。坐在沈渺隔壁那桌的正好便是主桌，白老爹、白老大、白老二、白老三一家子男丁坐了一桌。 原本那白老二还为了闺女嫁人而哭呢，一闻到那烤全羊的味儿，脸上泪都还没干，便下意识将筷子伸出去了，正好与白老爹伸出的筷子打在一块儿。 白老爹怒喝：“不肖子！” 白老二只好讪讪收回筷子，眼见着自家老爹将最香的羊腿肉挟走了。 之后他也不哭了，埋头与亲爹兄弟抢羊肉吃：这沈娘子的烤全羊一上，其他菜便都显得寡淡了！与白家人一般想头还有其他亲戚，都吃得傻了眼了。 这白老二心想，不愧是打汴京城特意请过来的厨娘，这手艺比好些老师傅都强，真中！ 有宾客过来敬酒，也要提一句这羊肉好。白老二喝得脸上两坨红，骄傲得挺胸叠肚，坐下后便对白老三道：“还是你厉害，把沈娘子请来了，这下全村人都知晓我闺女嫁得好了，连出门的席面都是顶好的！” 白老三嘴里塞满了油滋滋的烤全羊，只顾着点头，没空答应了。 这烤羊刚一端上桌，那香味便好似“嗖” 一下就钻进他鼻子里头去了，勾得人肚子里直叫唤。咬上一口，俺的老天爷呀，这外皮焦香酥脆，跟那炸麻叶儿似的，在嘴里“咔嚓”响，听着都得劲；再往里，那羊肉鲜嫩多汁，软乎乎，一咬一包汁水，香得很，还一点膻味儿都没有。再蘸蘸那小料，滋味更上一层，从舌尖一直美到他心窝里了。 白老三心里佩服着呢，他去后院给沈娘子送过茶水，见她烤羊的步骤也没什么特别的，怎的烤出来就是那么不一般呢？真是奇了！ 等吃完了席，白老三还提出要给沈渺额外送只鹅做回礼，白老爹也多给了一贯钱，嘴里还念叨着呢：“沈娘子不管做什么菜，这手艺都是独一份的。中，真中。” 沈渺也没客气，笑着收了。 天晚了，回去要坐三个时辰，于是几人便干脆在白家借住一晚。 白老三已收拾好好几间干净屋子，备好了新晒的被褥，沈渺领着湘姐儿住一间屋，谢祁、陈汌、济哥儿挤一间屋子，唐二跟砚书住。 隔天起来，白老三又派自家媳妇来问：“沈娘子若是不忙，回去前要不要在我们村子里四下逛逛？我们村有三条河经过，湖多，池塘也多，这景致还不错呢。” 湖？池塘？沈渺一听，起了兴致，便答应了。 外头天色刚转青，日光浅淡，湘姐儿还睡得像烙饼似的两面转，她也不叫她了，让她多睡会。 自己起来挽发洗漱，走到窗前，刚用木棍支起一半，却发现谢祁一身挺拔的窄袖劲装在院子里练武——他好似是练棍法的，又没带长棍，此时手里拿着的是白家的细条扁担。 一开始瞧了只觉有点滑稽，但再看便知晓他果真有功夫在身上，竟把一根扁担挥得迅猛凌厉，带起烈烈劲风。 九哥儿还会武呢！沈渺此时才知道，惊讶地蹲在窗边偷偷看。平日里见他多穿些宽松的大袖衫，说话行事慢条斯理，浑身都是书卷气，没想到竟还是个文武双全的呢！ 只见他移步换形，扁担也随身走，或挑或刺，或劈或抹，风吹来卷起了衣衫，那劲装下摆猛然扬起，露出一截腹部的肌肉。 哎呦。 非礼勿视，非礼勿视。 沈渺脸红红，想蹲下去不看了，结果还是没舍得，于是趴在窗沿，两只手挡着眼，又从叉开的指缝里悄悄露出一双眼，目光炯炯地看完了全程。 心里还在默默评价： 好生劲瘦的腰，一点儿赘肉都没有，这肌肉薄薄贴在身子上，线条刚硬，一用劲又现出紧实腹肌的明显轮廓，还真不能小瞧九哥儿呢！ 但很快，随着他的动作，那一截腰，很快又被落下的衣料遮蔽。 这风也真是的，怎么不知再往上吹呢…… 见他打完了，额前发丝被汗水浸湿，几缕贴于脸颊，反倒显得更与往日衣衫齐整的模样不同，此时，竟格外有那种明朗飞扬的少年郎味道。 她看得愣愣的。 谢祁一抹汗，转身便要让砚书取衣裳，沈渺也连忙心虚地蹲下。 等谢祁进了屋子，外头没人了，她才假装若无其事地出来，汲水往微烫的脸上拍了拍。这时白老三媳妇端着朝食进来了。 但孩子们都还没起来，唐二竟也还在打呼噜。 沈渺便单独与谢祁先吃了。 谢祁捏着个素白馒头，往边上微微瞥了眼。 沈娘子今日怎好似有些局促安静？还有，她脸怎的好似也有些红？ 没睡好？ 沈渺察觉到谢祁似乎在悄悄打量她，连忙三两口吃完馒头，便提出要与白家媳妇去外头逛逛，结果谢祁也跟着站了起来，正了正衣襟道：“我与沈娘子同去吧。” 沈渺：“……”心虚地应了。 幸好没走几步，沈渺满脑子腹肌的心思终于被白家村田野的景色转移了。美是其次的，她发现白家村的确是好多池塘与桑树，这里地势平坦，微微有些坡度的地方便容易淤积出一个池塘来，几乎沿着河，走几步便能瞧见一个。 还有好些池塘连着一大片无主的荒地，竟这么白白撂荒了，塘水面上浮着浓稠的绿藻，池塘边长满了芦苇和菖蒲，田里也满是杂草。 这样沿河连着池塘的肥沃田，竟然无人耕种？沈渺心里生出疑虑来，又往前走了几步，手搁在眼前搭了凉棚，张目看去，好似荒了好几亩地呢。 白家媳妇见沈渺饶有兴致地打量着，似乎对这样的田地很有些意动的模样，连忙道：“这是先前官家下旨要清丈田亩清出来的，以前是镇上郭大官人的隐田，如今收为官田了。但……我们白家村的人都惧怕郭大官人，不敢与官府买来耕种，这便荒了。他们家行事很霸道，沈娘子若是想买地，还是买旁人家的好。” 沈渺好奇：“为何？那郭大官人又是什么人？” 倒是谢祁知晓，在旁默然了片刻，接过话道：“是郭废后的娘家，颍川郭氏。” 第66章 过桥米线 沈渺小心地提起裙子, 走到池塘边观望四周。 眼前这废塘约莫有一亩大小，周遭满是荻草，这个时节已大多叶枯茎折, 风吹过, 荻花瑟瑟纷扬，飘落在岸石和泥淖之间。沈渺只站了一会儿，身上便沾了不少。 塘边的浅水，杂物浮泛，还浮着几条翻了肚的鱼尸, 藻荇交缠，显得了无生气。 沈渺的确想买几亩地。 汴京城郊的地不敢肖想, 她便将主意打到了周遭村镇之中。 这也是白老三一来相请，她明知去白家烤全羊挣不了几贯钱也一口答应的缘由之一。 “老燕州烤鸭”上市这么几个月, 已点燃了汴京人对炙鸭的热情，但沈渺每日只能烤二十只，有一个原因是烤鸭炉子暂时只有一个，她已经去定了第二只, 还没出窑；但炉子不是最紧要的，主要是没鸭子了！ 汴京城周边鸭场能供应的“小白鸭”不足，李婶娘这些日子把腿都跑细了, 才勉强凑齐一日二十只符合要求的鸭，已向她抱怨好几回了，问能不能买本地那绿头麻鸭。 汴京城里外, 养猪羊的要比养鸡鸭的多, 而且，此时本地的鸭多为从野鸭驯化来的绿头鸭或是麻鸭。这俩种鸭子飞行能力强，生长慢, 肉质更硬，水分少，烤起来不如小白鸭好吃。 沈渺刚开始试烤北京烤鸭的时候就用李婶娘家养的那些麻鸭烤过了，烤出来那肉干巴巴，香虽然也香，但那肉嚼得打渣，还塞牙，完全不是她记忆中烤鸭的滋味。最后都是自家吃或是给街坊们试吃了，一只都没卖。 再后来沈渺给李婶娘描述了小白鸭的样子，托李婶娘去外城找了几家大鸭场，才寻到的。 小白鸭虽在后世得了个“北京鸭”的大名儿，但实际上人家的一部分先祖是南京湖鸭。历史上顶顶爱吃烤鸭的朱家人，哪怕迁都北京都不忘将南京的鸭子带上，直接来了个南鸭北调。 相传便是明成祖朱棣将这种白鸭带到北京南苑饲养，之后又与北京的白河蒲鸭杂交后，才彻底成的北京鸭。 想想真实历史上，咱八百壮丁起兵从北打到南的永乐大帝声势浩大迁都守国门，这辎重车上还得捆几百只嘎嘎叫的活鸭，也怪好笑的。 宋朝因漕运海运兴盛，如今这小白鸭还叫金陵湖鸭呢，前几年才由南边的商人千里迢迢带到汴京，起初因白鸭漂亮还当宠物卖，此时还只有少量几家专门养鸭的鸭户人家有养殖一些，数量稀少，每斤还比麻鸭贵五文钱。 沈渺为何就看重这小白鸭呢，单看人皇帝搬家都非要带上这鸭鸭便知道它一定有优势了。 小白鸭在金陵是用谷壳和蚯蚓虫子喂养的，不仅肥嫩多肉口感好，它还长得快、体型大，肌肉丰满、羽毛白皙，它那么漂亮还不矫情，不管是南边暖和的天气还是北方干冷的气候都能适应。 从里到外，都赢了那长得灰朴朴顶个绿帽、肉少还老的野麻鸭子不是！ 不比烤鱼货源充足、草鱼也便宜，汴京城养这白鸭的人太少了，每每听有些食客抱怨烤鸭太少连着好几日买不着了，眼瞅着接预定也供不上，沈渺便渐渐生出自个养的心思。 她之前便开始让李婶娘收小白鸭的鸭蛋了，有多少收多少，再让李婶娘家那些爱抱窝的老母鸡来孵蛋，如今已出壳十几只了，但这样也不是个事儿，自己院子里家养，也养不了多少。 沈渺在冯家做了几回饭，又攒了好些金子了，白白藏在地窖里不安全还没利息，不如拿出来买地、养鸭，开自个的养鸭场。 一家餐馆想壮大，必须要有自己稳定的肉源地。上辈子沈渺也承包了一个小山头，弄了个养猪场，专养跑山黑猪，产出的黑猪肉除了供应自家几个饭馆，还能做成腊肉、腊肠直播售卖，她还弄了个年猪预定，从小猪便开始订出去，让客人自个挑，再在猪耳朵和猪背上盖章，写明“某某的猪”，隔年猪长大了再帮忙屠宰发货，生意极红火。 肉源稳定，菜品便不会因肉质问题出现品控问题，能长期稳定客流，名声和招牌会越来越响。 听闻樊楼便有自个的羊场、牛场和猪场，占地十几亩，养了几千头。 沈渺不敢自比樊楼，也没此等钞能力，但为了烤鸭弄个小规模的鸭场还是能行的嘛。 风拂动了她的衣衫，让她从鸭场的畅想中醒了过来，她瞟了眼提起郭家神色变得有些小心的谢祁，还是没忍住心里的好奇，于是先走下缓坡，听着脚下衰草随之发出断裂之声，她压低声问那白家媳妇：“那郭家隐匿的田地既然已归官家所有，凭什么还能使坏不让你们租种？租种官田的人他们都敢闹，不怕官府追究怪罪么？” 白家媳妇也小声地跟沈渺说明原委：“郭家不好惹，他们便住在陈留镇呢，镇上那占了整条街的便是郭家宅子。官家下旨清丈田亩，他家隐匿的四千顷田地全都被登记在册，要多交好多好多税呢！于是他们家便将附近村里一些薄田、山田、塘田都舍了，充作官田，听闻在官家跟前还换了个不错的名声呢。 但他们舍了这么多田，便如自家割了肉，明面上不提，哪能不怀恨在心？ 村子里有个刚搬来的外姓人不听我们本地的劝，不信邪，跟官府租了这片田和水塘，想着养鱼种稻发家。他却不知，那郭家人在上游还有一大片田呢！他们家一到抽穗的时候便将水截断，那外姓人先去郭家讨说法，被郭家的佃户打得鼻青脸肿，他又报了官，官府来了人，郭家人却已接信，提前将水通了，死活不承认。但等官府一走，他们又故技重施，还偷偷往这池塘里投鼠药，毒死了一大片鱼。那家人没证据，又耗不过，一年下来精疲力竭，鱼死了，苗枯了，去年那家男人欠了一屁股债，便在梁上吊死了。” 沈渺睁大了眼：“都闹出人命了？” “可不是，若不是我们白家全族十几房人家聚居在此，人多势众，每到夏日水少时，我们全族都合起来守在水渠上游，几乎彻夜轮班不眠，我们白家又将铺子开到了汴京城，有了些能耐，那郭家人才不敢欺负我们，否则他们只怕连我们也想要赶走。估计便是打着等田荒久了寻机占回去的心思。” 谢祁听得脸惭愧通红，他明明姓谢，此刻却也觉着无地自容。 沈渺立即打消了租买这地的心思。 她也是“外姓人”，争不过这阴损的郭家，还是另外寻地吧。她便托白家媳妇帮她留意些，她专门要连着水塘的地，鸭子是水禽，需要充足的水源。 白家媳妇点点头：“回头俺让俺男人帮沈娘子留心。” 又逛了逛，不止这一片，白家村如今的荒地大多都是曾经郭家的，沈渺便遗憾地准备打道回府了。谢祁一路陪着沈渺走遍了本应是沃野的荒田，心里沉沉的，像是坠了个石头。 官家是以“经界法”清丈田亩的，无论官户、民户均自报田地面积、位置、来源，由保正长担保，再由县令派胥吏照自报的册子清丈核实，都要依式造“砧基簿”。县令经勘查属实后，朝廷还要选拔其他在异地为官的，有才能、清廉的官吏再核。之后以砧基簿为准，只要人户田产对不上砧基簿者，虽有契书文约，查出也要没官。 大族自然不愿交出隐田，有贿赂官员的，也有得了消息提前做假的，但大多都没落得好，正好给官家递了把柄，或是流放或是贬谪或是密诏处死，那一阵闹得腥风血雨。 谢家、冯家经历过先帝时期的宫变，族中儿孙子侄也受了不少苦，是最老实的，乖乖交出一部分隐田，乖乖多缴一部分税，又有边关的舅舅写信来求情，最终平安度过了。 当时郭家的反应也极激烈，还曾写信来骂谢父没骨气，说他无胆匹夫，膝盖尽是软骨，奴颜屈膝。结果呢？回头郭皇后被废出内廷，郭家家主的节度使一职被撸了，他们也老实了。 但没想到他们明面上老实却没完全老实，竟还能这样憋着坏呢！ 谢祁也是头一回听到郭家背地里干的这些缺德事，心想，那外姓人真是吃了亏了，他怎么没去汴京诉苦，只怕他没听过官家寻猪的传闻，若是他豁出去往御使台和开封府衙递状子，闹大了捅到官家面前，以如今的形势，恐怕倒霉的只会是郭家。 官家正愁没借口抄家呢。 沈渺没买成地，回汴京的路上一直心绪不高。谢祁坐在牛车上，身子跟着车在摇晃，他瞥了好几回沈渺，见她一直蹙眉沉思，心里也万分挣扎。 世家相互联姻，他三婶的妹子的表哥的亲闺女，便是嫁去了郭家。 谢祁在是否背叛自己的阶级与亲戚中挣扎着，可又骗不了自己的心，不仅仅是为了帮沈娘子，而是他读了书、明了理，见过这人世间许许多多事，对错是非，他明明知晓，终不敢挥出那一剑。 他鄙夷自己白读了书。 还是孩子没有烦恼，湘姐儿和砚书两人在车上玩拍手游戏，你拍一我拍一，没拍着手还会一同大笑，惹得陈汌背书都背不下去，济哥儿也嫌他们俩吵闹，又挪到白老三边上坐了。 等回了内城，牛车停在了沈记汤饼铺门前，阿桃忙笑着迎出来：“娘子回来啦！”还骄傲地邀功，“今儿的二十只鸭子，我与福兴都卖光了！还卖了十三碗羊汤！” 沈渺也松开眉头笑了出来，下车先谢了白老三，又转身对阿桃赞道：“好阿桃，你这样厉害，下月你定又能拿双倍工钱了！” “谢娘子！回头娘子有事尽管出去，铺子自有阿桃守着呢！”阿桃脸喜悦得红扑扑的，她也美呢，她也没什么烦恼，一心努力挣钱，便能早一日将阿娘赎买回来了。 谢祁怔怔地看着沈娘子与阿桃的笑容，阿桃的身世，他也听沈娘子说过，此时便更有触动。 舅舅曾教导他，为人当作坚直的松柏，做个“凌风知劲节，负雪见贞心”之人。他念着这句话，心里慢慢生出了一点坚决与凄凉：既然世家大族已如大厦将倾，与其这般软刀子割肉，一刀刀凌迟，不如让他们果断些，置之死地而后生吧。 何况，谢祁担忧的是，士族背地里这些伎俩官家真不知道么？还是刻意留着不发，是为清算积攒罪证么？再想到今年仓促增科取士，便有些令人胆寒了。 清田、增科、激起士族不满、悬而不落的铡刀……谢祁脑中好似瞬间有闪电掠过。 他好像猜到官家要做什么了！ 郭家有这样阴暗之事，谢家难道没有吗？冯家没有吗？谢祁细细思量了起来，即便谢家家风严正，但家族大了，总会有些瞧不见的地方，滋生些不好的事。与其等待官家挥刀，不如先自家揭发自家的那些不法事，先自断一臂，肃清家中蠹虫再说其他…… “九哥儿？九哥儿？” 谢祁猛地回过神来，便将沈娘子一只手在他眼前晃呢。 “你在想什么呢那么入神，正好鸭汤还有，切些豕里脊来，晚食便吃砂锅米索如何？” 谢祁魂不守舍地喃喃道：“好…好……” 沈渺见他答应，便准备回后院去准备食材，说是砂锅米索，其实她想吃的是过桥米线！切薄薄的猪里脊，再配上韭菜、豆芽、木耳等蔬菜，依次用热烫的高汤烫熟，可香了。 没合适的地，暂时买不成也没法子，回头再细细寻摸呗，或是找药罗葛也打听打听看有没有合适的，总会有办法的嘛！沈渺想了一路了，便也看得开，如今已满脑子都是嗦粉的快乐。 谁知她兴冲冲一转身，手臂却被谢祁一把抓住。 她吃惊万分地转过头来，低头看了看被握住的手臂，心怦怦跳，却忽然听头顶上传来谢祁分外严肃正经的声音：“沈娘子，多谢你了。” 沈渺一脸疑惑：“什么？” 谢祁已经放开手，冲她深深一揖：“沈娘子，我……我今日不吃米索了，我有急事要赶去春庄一趟，先走了……”沈渺还没反应过来，他已经喊了砚书，让他快去租一辆马来。 砚书垮了脸往外走，委屈：九哥儿不想吃，他想吃米索啊！ 没一会儿，砚书便不情不愿地领着个车夫，套了辆车来，还委屈地瞅着沈渺。 沈渺摊了摊手，砚书更快哭了。 谢祁登车前，还回头交代了沈渺一句：“沈娘子想买地，不要着急，或是下月再买……”他露出一个有些苦涩又有些奇怪的笑容，“恐怕过不了几日，便有不少又好又便宜的土地在典卖了。” 沈渺听得丈二和尚摸不着头脑，这是什么缘故？土地还能凭空变出来？还是又好又便宜的，天上掉馅饼也不敢这样掉呢。 可谢祁没有再多解释，说完，便带着不断回头、万分不舍的砚书，急匆匆地赶车走了。 风中好似还飘来了砚书生离死别般的声音：“米索……” 可怜的砚书，回头他来了得空再给他做一回吧。沈渺笑着摇摇头，她刚进门，福兴便从灶房里探出头来唤她，问她汤好了，如今要怎么做，她便赶忙回身进去了。 灶房里热乎乎的，醇厚的鸭汤奶白，福兴又加了些猪骨一起熬，正滚沸。 她看了眼，嗯，这汤熬得正醇。 阿桃去买粗米索也回来了，沈渺特意交代她要买新作的、筋道的酸浆米索。酸浆米线是通过大米发酵再澄滤，蒸粉，挤压后制成的，看起来细长柔韧，更有米香。 唐二则片好了纸片薄的猪里脊肉、猪肝和鱼片，其他蔬菜也备好了。 有人帮忙就是好呀，沈渺看了眼井然有序的灶房，轻松极了。 她取了个大汤碗，先用热水预热汤碗，直到整个碗都烫手的地步，再装入油浓滚烫的热汤，按照先荤后素的速度，将切好的肉菜飞快下到汤中，用筷子轻轻拨动，直到烫熟，最后才下米线、调料。 过桥米线要做得好吃，一是汤要熬得好，二是肉要片得薄，最后便是烫肉和蔬菜手法要快，这样肉菜鲜嫩，米线口感爽滑，便能吃上鲜热滚烫的米线了。 秋日里这样一人一个小砂锅，热乎乎吃上一碗，再舀上些炒黄豆、加些酱姜茱萸辣油，趁着热气腾腾，用筷子挑起了吹一吹便趁热嗦进嘴里，更是香辣爽快。 吃到后头，甚至能冒一头汗。 沈渺将热乎乎的过桥米线端上桌，湘姐儿早都迫不及待，围到桌儿边，板凳儿都还没坐稳，筷子便已经攥手里了，济哥儿跟随其后，他自打在书院里呆过，回家吃饭也十分积极了。 陈汌也眼不眨地盯着砂锅。 唐二没吃过这样的米索，闻热气腾腾往上蹿的香气，咽下一唾沫，赶忙挑起一筷子，“呲溜” 一声，他眼睛便亮了。这样烫熟的米线爽滑得很，裹着那鲜灵的汤，满嘴留香。 好吃！ 唐二腮帮子一鼓一鼓嘞，嘴上沾满汤渍，还嘟囔：“这也太好吃了，俺能吃三大碗！” 他真庆幸被牙保卖给了沈娘子，不仅常吃肉，还每一顿都好吃。 沈娘子看着做什么都轻轻巧巧的，好似很简单似的，唐二有时在旁边看着，便想，好像也不难嘛，他也会。但自个真的拿起刀、起了油锅，做出来便又不是一回事了。 沈娘子做的每一样都能把他香迷糊了，他自个做的每一样都像涮锅水。 一时院子里全是嗦粉的声音，湘姐儿嗦到一根长的，怎么都嗦不到底儿，给孩子弄得都站起来了，但她就是不松嘴，也不肯咬断，非要一口气吃进嘴里。 沈渺都怕她噎着，幸好她肺活量不错，还真一口气吃了。 等沈渺他们提前都吃好了，铺子里也差不多陆陆续续来客人了，又有不少人问可还有炙鸭，阿桃只能一再说没了，转而又推介起烤鱼来，她自个想了一套说辞，笑盈盈道：“郎君，秋日里论滋养暖腹，除了牛羊，便是吃鱼鲜是最好的，这烤鱼热乎乎吃下去，保证您不后悔。” 还真多卖了好些烤鱼。 不过今儿有些奇怪，好些都是书生、学子打扮的专门来吃烤鸭，听阿桃说没了炙鸭，还一脸怅然，嘀咕着什么文绉绉的话便垂头丧气走了，后来阿桃神神秘秘进来对沈渺道：“娘子，听闻有学子写了篇《沈记炙鸭赋》，听闻写得很是文采斐然，学子之间早传便了，今儿好些学子都是看了那篇赋才来的，说什么都要尝尝那赋中写的炙鸭，什么一饱口福，以证其美。” 阿桃还敬佩地望着沈渺：“还是娘子厉害，能想出这样的法子来！如今外头都说若是来了汴京，不吃一口沈记鸭店的炙鸭，那简直是白来了呢！咱们铺子现在也算声名远播了！” 说完又惋惜得不得了，好似那些没吃到烤鸭的人走了，哗哗的铜钱也在她眼前溜走了，“可惜咱们每日只来得及烤四、五炉，一炉就挂四、五只，白日转眼便卖完了……不成，我得去问问福兴，他那转杆手艺学成了没！能多烤一只是一只嘛！” 沈渺听得呆呆的，望着不断进来问烤鸭的人，更摸不着头脑了。 她没有找人写这个啊！还有，她什么时候变成沈记鸭店了都！她明明是正经的汤饼铺子！ 这名字实在不好，听得人心黄黄，令人误会。 * “但见那鸭，皮呈金赤，油亮放光，割之，“呲呲”有声……”福宁宫中，殿中亮着大海灯，赵伯昀也在看那篇《炙鸭赋》，看得黑方脸上全是笑，“取薄饼，摊于掌心，再佐以葱丝……哈哈此人写得好啊，言语简练，读上几句，便好似真有人在眼前吃炙鸭似的。” 他抖了抖手中的纸，又问微微躬着身子随侍的梁迁：“这是谁人的手笔？” “听闻是辟雍书院甲舍生宁奕。”在这篇食赋呈递到官家面前之前，梁迁便已查明了，为防官家追问，他又补充了一句，“祖上是卫州宁氏，先帝时期，其祖父宁纯任廉州刺史。” “百年世家之后啊，怪不得文章写得花团锦簇、挥笔立就。别看他不务正业，专写这些食赋，但家学渊源还是在的。”赵伯昀笑容不变，只语气微微冷了些，他将那食赋搁在桌案上，又拿起其他奏疏看了会，才忽然抬头望了望外头的夜色，问，“小郗将军和岳将军到哪儿了？” “奴婢想着，按两位将军的脚程，此时应当也过郑州了，快马再走几日也就到了。”梁迁躬了躬身子，恭谨地回复道，“要不要奴婢遣人去问问？” “不必了，不要催他们，他们冒寒赶路本就辛苦，再催得急如何是好？这路上的安全最紧要。”赵伯昀起身伸了个懒腰，暗暗叹气，“这些繁杂的事务与两位将军无关，但朕须得与他们分说明白，毕竟涉及他们的亲族，日后两位将军才不会与朕离心啊。” 梁迁见赵伯昀心绪沉闷了起来，便又问道：“还剩一只烤鸭，要不要奴婢去热一热？” 赵伯昀果然好哄，立刻转过身来，猛点头道：“速去！” 他方才看了那宁奕写的炙鸭赋看得直咽口水，自己分明今儿才吃过，馋了又不好说出来。幸好梁大珰好比他肚子里的蛔虫，不必他多说，便察觉到了。 梁迁笑了，行礼后忙去热鸭子了。 京城里的波云诡秘、暗潮涌动，却似乎总影响不到沈家小院。 嗦过粉，天气便一日寒过一日，那梁老丈还亲自来了一趟，和沈渺对了宴会的菜单子，说主家此次要招待两位远道而来的贵客，除了点名要做胡辣汤、烤鸭之外，其中一位爱吃豆腐和酸馅角子，另一位没什么忌口，独爱红糟肉就烧饼，因此这几样也一定要有。 沈渺都记下了，这几样也都不难，又问了问梁老丈主家有多少厨役，她需不需自个带人去帮衬。梁老丈便答：“厨役不少，娘子若有用惯的帮手，也尽可一并上门无妨。” 沈渺点点头，那正好把唐二和福兴都带去，如今她和他们俩已经配合得很默契了。 梁老丈又与她对好了所有所需的食材、调料、香料，提笔记了三页单子，这老丈竟也写得一手好字。之后，约好了初八来接的时辰，因是晚宴，说是过了午时才来接她。 沈渺自然都随着梁家——她一直以为是梁家要办宴呢！ 再过两日，汴京城霜华悄降，沈渺一觉醒来，便觉着空气冰凉，她缩着膀子穿了棉衣出来探看，院子里的白菘都沾了好些霜霰，原本墙角的许多野草和爬山虎也都枯黄蒙白了。沈渺哈着气蹲在那儿看了好一会儿，忽然一拍掌：她怎么忘了，这时节早要该做辣白菜和大酱了呀！ 如今不比后世，冬日里菜少，得多储存、腌些蔬菜呢。 正好下霜白菜口感更加脆嫩，今日便摘些来做！ 沈家忙着摘白菜，汴京城郊也覆了寒霜的驿道上，则传来汹涌的马蹄声，一声声如奔雷，踏得那驿道上细碎的黄土和石子都在微微震动，没一会儿，甲胄鲜明的两队兵马便你追我赶，从驿道上流星般飞踏而过，眨眼间便消失在晨雾中，只留下马蹄印子与满地踏碎的霜。 第67章 红烧猪蹄 秋日总是忙的, 大多人家都忙着囤冬了。 顾屠苏与其他街坊的男人、孩子这几日都是天刚亮便来敲门，把沈渺家里三个大小孩子都带去外城山上“拾秋”去了——捡松针、松果、野栗子。 刘豆花一手挎着竹篮子，一手拉着腰别小镰刀、手拖麻袋的湘姐儿, 一个劲给她炫耀头上新买的绢花, 湘姐儿斜眼看她嘚瑟，煞风景来一句:“等会上山让树枝挂坏你别哭。” 这小嘴毒得给刘豆花气得倒气，跺脚跑走了。李狗儿见状趁机赶上来，从袖子里掏出把炒豆，偷摸塞给湘姐儿、济哥儿和陈汌, 还小声道：“我娘没炒多少，咱们几个吃。” 结果又被眼尖的曾家小子发现了, 脸上拖着一行清鼻涕就冲上来抢，孩子堆顿时像一群飞起的小鸟。 拾秋队伍就这样吵吵闹闹着, 大的带小的，呜呜泱泱往外城进发了。 天气冷了，外头铺子里炭柴的价格立马上涨一倍，日后估计还要涨。巷子里的男人们为了给家里省些钱, 几乎日日去外城山上背柴，连同顾屠苏在内，个个都熬得又黑又瘦。 沈渺家因开铺子做烤鱼、烤鸭, 夏日里便囤了一屋子的柴木和炭块，估摸了过冬应当没问题，但她要做生意消耗大, 为了保险起见, 前阵子又忙买入了两大车，但那会儿柴炭的价已经涨上来了，两车柴就买了两贯钱。 冬日里什么都贵了起来, 成本随之飞涨，各家食肆酒肆也都开始涨价，沈渺也琢磨略涨些，起码把柴火钱弥补回来就好了。就拿最费柴火的香水行来说，一入秋便涨了十文钱，沈渺与家里这么多人都快洗不起澡了。 幸好冷了也不常洗澡，抬一盆热水擦一擦身子就算爱干净“穷讲究”的了。巷子里那曾家是一冬天都不洗头洗澡的，会熬到开春过新年前再去香水行彻底搓一遍。 他们家也不是懒或是脏，听闻曾家爷爷便是冬日里洗澡，之后染上风寒，挺了一个来月，一命呜呼了。从此他家冬日大人孩子都不敢洗了。 这时，冬日一场感冒要人命还挺常见的。 随着天气寒冷，愈发干燥，沈渺也慢慢降低了洗澡的频率，但她平日里还是要打水单独擦身，也要求湘姐儿和阿桃不许偷懒，女孩儿不比男孩儿，一定要特别注意保持身体部位的干净。毕竟全汴京城仅有一家“张小娘子家”[注]是专门瞧妇人病的，还几乎日日都受邀去达官贵人家瞧病，平常小老百姓压根寻不见她。 妇人看病一直挺难的，有些小毛病也难以根治，所以得保护好自个。 差不多十天半月再到香水行搓一回，大宋的澡堂子也是分男女的几个坦荡荡无隔断的大池子，大伙儿不论老幼此刻都坦诚相见了。 泡好澡，让搓澡大娘搓得左右翻面、面面俱到，搓完还给抹猪油膏，沈渺拉着湘姐儿和阿桃，每次都被搓得眼神迷离浑身冒热气，满脸油亮亮的，走起路来也轻飘飘的，洗一回能舒服好长时间呢。 那搓澡的大娘还特喜欢搓湘姐儿，说是埋汰小娃娃搓起来得劲儿，能下一地灰。 除了囤柴炭，沈渺也开始囤粮米、麦粉、猪肉鸡肉和一些白菘、萝卜、山药、芋头之类容易储存的蔬菜，虽说花钱如流水，但等下了大雪，运河冻上了，很多东西都买不着了，必须得囤。 地窖里这时已成天然大冰箱了，也快堆满了。 在古代，平头百姓过冬并不算一件易事，哪怕是顶顶富裕的汴京城。内城还好，冻饿而倒毙路上的人难得见，但外城里在水门边搭棚子住的贫困人家，一冬过去，便几乎没有老人了。 这时，外头卖儿卖女换粮食的也多起来了。 矮子牙保吸索索地坐在铺子里大口吃炸酱面，配了碗热腾腾的羊肉汤，还点了一份猪头肉拌黄瓜，吃得头都不抬。 他刚从外地买人回来，随带悄悄给阿桃带了她娘口信，他这回又去了一趟大名府，买回来一批人，几乎都是孩子，连他都瞧不过眼了，直摇头：“哎，外头苦，人市最旺时，便是冬日了。” 阿桃捧着她娘给她攒的一根小银簪子躲后院里哭去了，牙保说阿桃娘一直提心记挂着阿桃，得知她在汴京城谋了个好东家，喜得不知如何是好，又忙取了个用红布一层层包着藏在箱笼底部的簪子，托牙保给阿桃一并带来。 阿桃娘愧疚地说旁人家的小娘子到了十五岁，家人都会宴请宾客，办热闹的及笄礼。 唯独阿桃可怜，及笄之年被她亲手卖了。 但她还是攒钱给阿桃打了一根银簪子，簪子顶部便是两颗胖乎圆润的小桃子。随着簪子带来的口信，是阿桃娘含泪踌躇犹豫许久说的：“你便与她说，让她好好过，别挂念我，千万别回来了。” 牙保把话带到，吃干净汤饼菜肉，便走了。 沈渺送了他，正想回身进后院宽慰阿桃，虽说心里想得酸，但至少有了阿娘的消息，回头问问牙保何时再去大名府，托他也递个话，两边便不会断了联络，也是好事。 阿桃却比她想象中更坚强，沈渺刚进去，她已擦干眼泪，若无其事地出来招呼客人了。 沈渺抬眼，目光落在她发髻上，便放心地笑了。 她头上戴着那桃银簪子，一瞧便是好银子打的，在她乌黑的发髻间，闪着盈润的亮光。 囤冬除了粮食柴火，沈渺还带全家人去棉花铺子买了几十斤新棉花，回来自己填棉袄、缝被子。 唐二和福兴还直摆手说不必给他们俩买新棉，买些便宜的旧棉就成了。 沈渺哪能做这样克扣员工的事儿？买了棉花裁了布，一人冬天两件厚实的老粗布棉袄，她和阿桃准备花上半个多月时间做好。沈渺还想把雷锋帽的款式也提前做出来，冬日里戴上耐穿又暖和。 她即将头一回在古代过冬，也有些紧张兮兮的。时常她会在心里庆幸，庆幸自己刚到汴京时便起早贪黑地摆摊挣钱，那时虽累，却让她很快攒下了初始资金，又多亏结识了谢家，谈成几次大单和合作，才能慢慢滚雪球似的越来越好。 否则只怕也没法过得这样从容充裕。 总之大到囤积粮食柴火，小到日常洗澡的小事儿，为了能平安过冬，家家都铆足了劲儿。 沈家小院今日也是如此，初霜一下，家里的人便全动起来了。 沈渺举刀将白菘一劈两半，再把每一半都劈成四瓣儿，劈的时候要在根部切得稍微斜点儿，好让白菜入味。之后将劈好的白菘都放在大盆里，撒上盐，倒上清水，让水没过白菘，要泡两个时辰以上，直到白菘都泡得软蔫。 她在泡白菘的时候，唐二和福兴便趴在屋子里通烟道、盘火炕。在汴京城，家家户户的房子建起时不用特别说，木匠泥瓦匠都会留烟道，还会与灶房相连，春夏时节就堵着，省得满屋子烟气。 今日趁着还没下雪，便要将床移开收起，用土坯和石头搭起炕洞的框架，再在上面铺设土坯作为炕面，土炕缝隙用泥土仔仔细细地糊实，这样房子里的火炕便好了。 火炕烟道与厨房的炉灶相连，大半日便能将土坯烘干，冬日取暖也可以省下大量柴火。 唐二原便是辽东人，盘起炕来又快又好，炕面又抹得很平整，一上午他便与福兴盘了两间房的炕了，吃过午饭又接着干了起来，家里六间房，得分两三日才能全都盘好。 阿桃则抱着大笸箩挑鸭毛，先把那大鸭毛-片挑出来，再瞅那些小鸭毛和鸭绒，用手指头捏着杆儿，轻轻拽出来，再将绒毛小心翼翼地放进缝了两层的厚实布袋里，省得风一吹就跑了。 天一冷，夜里已经要盖两床厚棉被才顶用，压得人喘不过气，沈渺便想把棉被拆下来，拆一部分棉花出来，再絮一些鸭毛进去，鸭毛容易跑，还爱钻棉，要将毛裹进棉花中间，整张被子都用针线横竖缝好。 家里积攒了十几袋鸭毛了，之前时不时拿出来晾晒去味，这下能派上用场了。 沈渺接着调好茱萸辣酱，捣碎蒜泥、姜，再倒上糖、糯米糊、虾酱，搅匀后腌辣白菘的料就备好了。看了眼盆里盐水泡的白菘，还得泡些时候，便也忙过来帮着挑鸭绒，挑了半日也才攒了两个袋子，已经挑得头昏眼花、肩膀酸痛了。 再挑下去，都快挑成斗鸡眼了！ 这下可算知道羽绒服为何这么贵了，哪怕后世有机器，可鸭毛里能挑出来的鸭绒真不多。她算了算，一斤白鸭毛，最多能挑出六两白绒来，麻鸭的毛更不争气，挑出来的灰绒，才四两！ 挑得眼酸手酸，她赶忙叫停，让阿桃也起来走走，歇息一会儿，别把眼睛熬坏了。 阿桃歇了会儿又坐下赶着挑，沈渺让她别太急了，她却把装满鸭绒的袋子扎紧，另拿一个，继续埋头一根儿一根儿找毛：“我记得济哥儿的秋假也只放到明日，书院便要开帷了，我念着给他先填一床被一件袄带去，他在书院里不比在家里方便。” 是啊，日子过得真快，济哥儿转眼又要开学了。 沈渺听得一愣，忍不住伸手在阿桃脸上揉了揉：“你这个阿姊，当得比我称职。” 阿桃仰起头来笑，下意识摸了摸头上新亮的银簪子：“原本我没有兄弟姊妹，只有阿娘一人待我好。如今在娘子这里，人人都待我好，我没什么能报答的，只能也尽心待娘子一家人好。” 沈渺才想起来忙得忘了记日子，起身去翻了家里墙上挂的“灶王码”。这时民间的日历都是粗糙的草纸画，几乎没几个字，有画灶王、春牛图等，还会印上天干地支、二十四节气的图，方便不识字的人知道重要的农耕时令。她看了眼，不仅济哥儿要开学了，九哥儿也要入场考院试了呀！ 院试的日子是初七，不就是明日了吗？ 不过这些天九哥儿都不知道在忙什么，一直没露面，沈渺有些遗憾，她特意做了桂花糕，取折桂之意，又买了几对大猪蹄，已经上灶炖了，还准备给九哥儿做红烧猪蹄、猪蹄冻吃——金榜“蹄”名嘛。 人果然禁不起念叨，傍晚，沈渺刚把辣白菜装陶瓮里封起来，砚书已经兴奋地跑进来了。他手里拎着俩篮子满满当当的红柿子:“沈娘子，我给你带了春庄上的柿子，我和麒麟一起摘的！” 跑进来，柿子滚了一路，又慌忙弯腰去捡。沈渺也忙出来帮他捡:“别跑，你急什么，等会摔了！” “奴这几日在春庄都吃不惯方厨子的手艺了，沈娘子你瞧，我是不是瘦了！”砚书想沈家饭想得眼泪汪汪。 沈渺一边捡一边回头打量，砚书圆胖圆胖的脸，大眼睛塌鼻梁，一笑起来还缺了俩上门牙，嗯，几日不见他还换牙了。 怪不得方才他说话有些漏风。 至于胖瘦……别说瘦了，应该还胖了些，这脸上肉跑起来都荡漾了。 砚书满地抓柿子，还不忘伸头找湘姐儿。 “湘姐儿去山上拾松果了，一会儿就回来。砚书，你去里头和追风雷霆玩吧。”沈渺摆摆手，“看着追风，别让它舔鸡屁-股！” “嗳！知道了！” 沈渺看他玩去了，又发现还有一颗柿子滚到门槛处，她忙追过去，刚要伸手，面前也落下一截水蓝色竹纹帛缎衣袖，一只修长白皙的手已先帮她拾了起来，衣袖荡起一阵清凉凉的雪松香，还有九哥儿一如既往温和的声音:“我来。” 沈渺直起身来，仰起头。 谢祁似乎骑马来的，还披着月白色带风帽的披风，风帽边缘饰以一寸长的白色狐毛，绒毛柔软蓬松，衬得他面容更加柔和而舒朗。 他手里还握着缰绳，他身后还探出个大马头，是一匹高高的枣红大马，也眨着湿漉漉的大眼睛望着沈渺。 谢祁把柿子递给沈渺，才转身去栓马。 沈渺和马对视了一会儿，她稀罕地问道:“九哥儿，这是什么马？那么高，可是相马人常说的辽马？” “它爹是辽马，娘是鞑靼马。” 沈渺眼睛亮亮地望着那漂亮的大马。谢祁一定很喜欢它，这马养得鬃毛都油亮柔顺，睫毛也长长的，蹄子也修剪得干干净净的。 谢祁便也温和道:“红骥是母马，很温顺，沈娘子可以摸，它从不踢人的。” 沈渺便踮起脚抬起手摸了摸马头，它还微微低头给她摸呢，果然温顺。 它太高了，比她的个头都高一头。这是沈渺来了汴京见过最漂亮的马了，不论是别家的马，还是平日里谢家用来拉车的马也没有这么高，那些马只怕还没它脖子高呢。 在大宋，最好的辽马相当于劳斯莱马，鞑靼马算法拉马，大宋各类本土马算宝马一档，大青牛算奥迪，驴子估摸只能算大众了。 回头买了地，养鸭场开起来了，沈渺也准备花钱买两匹“德州驴大众”来运送鸭子，方便些。 沈渺又摸了摸它，让唐二舀些泡软的黑豆喂马，这些黑豆原本准备明儿磨些黑豆花生豆浆喝的，如今只好先让给这漂亮的劳斯莱马吃了。 “九哥儿先进屋，外头冷。对了，我给你做了一些桂花米糕，祝你蟾宫折桂呀！明日一早你不是要进考场了？我记得是辰时开考？那咱们今晚炖大猪蹄吃，给你讨个好寓意。” “多谢你记挂着，实在不必忙的。”今年还不知有没有意外发生呢，谢祁心里不抱希望，却还是听得眼睛不自觉柔和下来。 怀里突然被一只爪子挠了一下。谢祁又忽然想起一件事，变戏法似的，从披风里一个暗袋里掏出来一辆肥嘟嘟的实心三花猫:“沈娘子，我家中有些事，乱糟糟的，我又要入场科考，所以今日过来，其实是为了将麒麟托付给你。” 沈渺吃惊道:“这是麒麟？” 怎么这么肥！ 她方才一晃而过险些没认出来。 谢祁挠挠猫头，一边往里走，一边细数:“是啊，麒麟如今还爱喝羊奶呢。每天吃三顿，有时吃鱼糜混鸡丝，有时吃鹌鹑拌兔肝，鸭胸肉也吃，偶尔逮着田鼠，方厨子会做成肉干给它磨牙当零嘴。” 沈渺:“……” 她瞥了眼躲过砚书的眼线偷偷对着鸡屁-股正大大张开嘴的追风，再瞅了瞅啃大骨棒子吃剩菜拌面条的雷霆，最后重新将目光落在谢祁怀里油光水滑的大脸肥猫上。 完了，假千金被送回贫家了！ 麒麟进了沈家，谢祁给它刚放下，它扭头钻进地台下头去躲着了，追风好奇探了狗头去看，还被炸毛的麒麟像响尾蛇似的怒哈了出来。 谢祁面上顿时流露出老父般的担心，沈渺有养猫经验，让他先过来坐下吃块香甜的桂花糕:“没事，它躲着别硬拽，让它熟悉一会儿，它觉着放心了，就会出来了。” 桂花米糕是用糯米和大米按照三比一的比例，泡开再碾碎，再用磨子磨成细腻的米浆，搁点白糖搅合均匀，加入面肥，醒发到两倍大，等里面全是蜂窝孔以后，再撒上初秋自家院子里收的桂花干，就可以上锅蒸了。 蒸上两刻，时间一到，掀开蒸屉的盖子，那股桂花的香味便会“噗”地就冒出来。 谢祁从春庄骑马过来，赶了一路，吃了一肚子凉风，被沈渺塞过来一块切成三角的桂花米糕，那暖意比香味更早传递到他心里。 谢祁原是不太爱吃甜食的，但这桂花米糕，桂花味儿极浓，吃到嘴里，软乎乎、甜丝丝，又没有什么杂味儿，口感细腻，意外很合他口味。 这不是新鲜东西，往日方厨子也做过，外头糕饼铺子也卖，但以往不知为何没觉出好来。 “真好吃。”谢祁弯起眼眸，被凉风吹了一路的手脚也跟着暖和了起来，他吃下了一整块，嘴里也不腻，有些好奇地问道，“比外头卖的桂花糕清爽，沈娘子怎么做的？” 沈渺见他吃得香，也笑:“其实没什么，我不过少放了一勺糖，想着这样米香不会被甜味盖过。糕饼铺子里爱搁多些糖，为了蒸出来甜香更浓。但我认为做菜其实并无定势，取舍也是一门做菜的学问呢，有时舍比得好。” 谢祁怔怔地点点头，是啊，做菜要取舍，他们家族又何尝不是呢？以往便是太贪心了，底下的人才会酿出些欺上瞒下、鱼肉百姓的事。 幸好，或许还来得及。 沈渺不知谢祁心思已经转到别处去了，又扬声喊砚书和有余也来吃桂花糕。 他们俩像门神似的守在灶房的门口，一直在盯灶上散发着浓浓肉香的大猪蹄。听见沈渺叫他们，才依依不舍地过来吃糕。 红烧猪蹄还在灶上小火慢炖。 做红烧猪蹄，焯水后要再和香料一块儿炒，还要一直翻炒到猪蹄微微发黄，这样吃起来那皮才香。这时候淋点酒、酱油、接着搁一勺白糖，继续翻炒。等猪蹄都裹上色了，添上能没过猪蹄的热水，大火烧开，转小火慢炖半个多时辰，直到猪蹄软烂，汤汁浓稠，撒点盐再调一次味，就成了。 等天黑透，一盆红烧猪蹄总算出锅了。 沈渺挑了个大的带蹄筋的，先夹给需要金榜题名的谢祁。谢祁看着碗里巨大的猪蹄，原本有些不知从何处下口，但那香味实在香极了。 于是便放开了包袱，夹起来放嘴里一咬，那猪蹄皮软糯弹牙，咬得“咕叽”一下，胶感十足。 里头的肉也烀得嫩得很，嚼两下便要化了，红烧的浓浓滋味瞬间在嘴里弥漫开。沈娘子做菜，香料味从不会太重，反而能把猪蹄那股子肉香衬得更浓郁。吃完了一个，谢祁忍不住再夹一个。 哪怕如今已吃多了沈娘子的手艺，却还是会想吃了再吃。 湘姐儿几个猴孩子出去玩了一日也回来了，背回来一大袋松针松果，还捡了一堆带刺的毛栗子。 他们来得巧，一回家就赶上吃猪蹄。 如今湘姐儿和砚书两个家伙，啃猪蹄啃成了花脸猫，吃完连手指头都吮干净了！ 用完晚食，谢祁便与砚书先告辞回去了。夜里，沈渺又冻上了猪蹄冻，准备明日一早起来，调个蒜汁儿配粥喝，一定好吃。 次日，因是院试的日子，街上天不亮便吵闹了起来，都是送考的，砚书一个人把谢祁送进去了，之后也不回谢家，又蹦蹦跳来沈家蹭饭吃。 沈渺见他一个人，还奇怪:“砚书，怎么就你一个人送九哥儿去考试？这也……”太不重视了吧？ 那可是科举啊！ 砚书扒拉着热乎粘稠的小米粥，配上透亮得跟水晶一般，颤巍巍的猪蹄冻，夹一筷子放嘴里，“滋溜”一下便融化在嘴里了，他咽下去才无奈地道:“大娘子和郎君都说照往年的惯例，九哥儿指不定今日就能回来了，便不来送了。” 沈渺:“……” 可怜的九哥儿，倒霉得家人都绝望了啊。 就连砚书吃完朝食，突然靠谱了起来，背了一兜子伤药，就赶去考场门口侯着，生怕九哥儿出了什么倒霉事儿就出来了。没想到他可怜兮兮在考场外吹了一日风，九哥儿竟没出来！ 他激动万分，一溜烟跑回沈家报了喜，又一溜烟跑回谢家，套了车去春庄报喜。 九哥儿竟挨过头一日了！他还抽空看了看日头，没错啊，太阳还是东边升起呀？于是更激动了。 难不成…是谢家祖坟叫人点着了么？ 沈渺也很高兴，看来考前吃猪蹄吃对了啊！旁人都要放榜考中才算厉害，到了九哥儿身上，只要顺利过了一日，就算这非酋转运了！ 就在砚书急哄哄往春庄去时，御街上也有一辆挂着谢字灯笼的朴素马车正慢慢地接近东华门。 谢父穿着自己那青绿色的九品官服，手里捧着个厚厚的奏疏，腰上革带里别着竹笏板，紧张得满头大汗，问陪他来壮胆的郗氏:“娘子，这真的有用吗？为夫腿肚子转筋，怕得有些站不起来了。” 郗氏习惯了，安抚得拍了拍他的手背:“郎君莫怕，九哥儿说得对，不破不立，闻风而观形势，这是最好的法子了。你上书自己弹劾自己管家不严，再跪下称有罪，求官家严惩，再摘下官帽挂冠而去，官家想必也会念你的好，也会念谢家的好。” 谢父总算萌生出一点儿勇气，握起拳头来，义正言辞点头:“好，娘子所言极是，只要为了家中平安，这官位舍了也就舍了！反正不过九品官，我混了半辈子，也混够了！” 可马车到了宫门外，谢父撩开车帘子，望向近在咫尺的东华门，深吸了一口气，又深吸了一口气，还回头望了望郗氏，愣是没下车。 忍无可忍的郗氏抬脚踹了出去:“快去！等会天晚了你还想挨十板子再叩宫门不成？” 谢父带着张苦瓜脸，一步一蹭地挪到宫门外，期期艾艾地递上竹笏板求见面圣了。 ＊＊ 因是科考的日子，沈渺今日铺子里也格外热闹，汤饼卖得流水一般，羊肉汤才半日便售罄了，之后大白天便有人点烤鱼吃了。 沈渺店里所有人连轴忙到天快黑了，秋阳落下山去，客人全送完了，才瘫在铺子里的条凳上歇了会。 这天色一晚，便一阵阵冷了起来。外头街市也跟着零零落落，不如夏日时热闹了。沈渺正要回去抽空缝棉袄，谁知那梁老丈又来了。 他这回没穿细布素衣。 他头戴黑罗纱硬脚幞头，边缘镶以金线。身着深绿色公袍，袍身绣云纹，袍袖宽大，银线熠熠，浑身气度已与前两次截然不同。 他身后还跟着一辆无纹饰的宽阔高车，车旁还有四个蓝衣小内侍提灯跟着。 梁迁这身代表宫中高等内侍的衣裳一出现，寒冷风中途径的行人见了，都连忙举步避开了。 福兴和唐二已经吓得从凳子上摔下来了。 梁迁迈过门槛，温和有礼地拱手道:“沈娘子，事出有变，客人已先到了，劳你速速随奴婢前往玉津园，筹备晚宴。” 沈渺眼珠子也快惊得掉下来了。 不是，不是，您这老丈怎么还有两副面孔！ 说好的御街旁住的富裕人家呢？怎么变成玉津园了，这个玉津园…不是…不是皇家园林吗？ 第68章 两个将军 “羊双肠嘞, 刚出锅的羊双肠，汤浓挂碗，热乎鲜香的羊双肠！” “四味菜嘞！丸子、面筋、酥油肉, 锅盔要多少加多少, 带劲得很嘞！” “油墩子出锅喽！又香又脆嘞油墩子，刚炸好嘞油墩子！” 汴京城的晚秋，已失了秋老虎的威力，阳光软绵绵地落在巍峨高耸的门楼上，微微照亮了门上规整硕大的铜钉, 还映得城墙青砖缝里攀附的秋草，叶梢片片泛红。 城门跟前小摊儿一个接一个, 小贩们穿着破棉袄破棉鞋，双手交叠缩进袖筒里, 扯起嗓子连吆喝带唱，声音高亢嘹亮，周遭热闹得如同鼎沸的水。 大宋与辽金接壤，商贸往来多年, 胡服仍十分流行。郗飞景身边只领了两个亲兵，卸了甲胄，身着窄袖皮毛大翻领宝相花锦袍, 头戴鹿皮胡帽，悠哉哉站在门楼下吃羊肉烧饼。 他在边关多年，肤色早已变得铜黄粗糙, 愈发像那等来往边关州府与辽人做买卖的马商。 烙羊肉烧饼的摊主压根没觉出什么异样来, 只是忙于烙饼的间隙，忍不住多瞥了一眼这商贾身后俩小山般的大个子随从，在心里直嘀咕：这官人的仆从也不知那儿寻来的, 生得跟那煤窑里炼出来的两块黑炭似的，怪怕人嘞！ 郗飞景啃完两只烧饼，满足地拍了拍手里的饼屑，让亲兵会了账，才慢慢踱步往玉津园走去。 他一路与推车挑担的贩夫走卒擦肩而过，商贾赶着骡马、骆驼，扶着牲畜背上垒得高高的货物，高声嚷着借道，从他身边艰难挤过。 空气里什么味儿都有，牛马的粪便、扬起的尘土，还掺和着门楼下一阵阵飘来的食物香气，混出了一种嘈杂喧嚣的怪味，但却令人莫名亲切。 他也不知多少年没吃南熏门外的羊肉烧饼了，今年难得回来一趟，也算饱了口福。 因是奉密诏回京，不得声张，郗飞景连家都暂时不得回，带着自己的人马安顿在一家客店。但他出城时还是忍不住站在那热气腾腾的炉子旁，买了几个饼，与身边亲兵同享。 想起幽州城外大雪中的肃杀荒寂，再对照京城繁华，颇有种恍惚隔世之感。 刚走没两步，郗飞景便瞥见个熟悉的身影，那高大健硕的背影哪怕穿着最不起眼的褐色长袍混在一堆买清炖羊肉汤的人堆里，也让郗飞景一眼就认出来了。 他眯了眯眼，给亲兵使了个眼色，便借住人流的遮掩，从旁悄然摸了上去。 两个黑炭亲兵也行走无声，默契地掩护配合自家将军胡闹。 郗飞景只差一步，鬼魅般探出的手就要摸到那人腰间挂的钱袋。谁知，那人仿佛背后长了眼似的，垂落在身侧的手瞬间扭转，像只大铁钳，作势要扣住郗飞景的手腕。 幸好郗飞景反应也十分迅捷，见势不好，脚下立刻后撤，刹那间，身影已如风般退到三步远。 那人手抓了个空，淡淡地转过身来：“郗三郎，你怎还是这样爱偷鸡摸狗。” 郗飞景偷袭失败也不害臊，像个狐狸似的眯眼笑：“岳二，好久不见了，你耳朵还是这么灵。” 岳腾面色平静地指了指身前那摊主那口清炖吊子汤锅，这摊主手艺不错，竟将一锅肉骨汤炖得香而不浊，清亮能照人影，郗飞景这才知道自己是怎么露馅了，失策失策。 他笑意更深：“岳二喝完汤了么？同去玉津园？” “走吧。”岳腾没带亲兵，数出二十个铜板，放在那摊前，独自一人与郗飞景并肩而行。 两人多年不见了，一时竟不知说什么，还是郗飞景先怀念地开口:“你我可有四年没见了？” 岳腾目视前方，半晌，才开口:“两年。前年一起到漠北演武，隔着你那花里胡哨的中军大纛，遥遥瞅了你一眼，没看清，就瞧着好似有个不正经的人歪在旗下的大帅椅上，那应当是你吧？” “你还好意思提？不是你一箭把我射下马，害得我老腰闪着了！我坐着能不歪吗？” 郗飞景提起就来气。 幽州、兖州每隔几年都会合作演武，两军对垒，只要冲垮对方中军，夺了对方纛旗便算赢。 郗飞景是个天生的偏门将军，满肚子花花肠子，压根不想好好跟岳腾正面对抗，他读兵书时便最喜欢西汉名将卫青与霍去病的闪电战术。但每个用兵者个性与气质不同，同样的战术，落到他身上，又生出些猥-琐的气质来。 岳鹏评价郗飞景，认为他那长距离绕背迂回、神出鬼没的打法，其实不为别的，就单纯是以气死敌手为目的，所以常人时常无法参透他莫名其妙的战术。 用俗话说，郗飞景便是那等能走窗户偏不走门的欠登儿。他打出名气的第一场打仗，便是当郗老将军的偏军，深-入草原，搞奔袭绕背偷袭，做那根折磨敌人援军的搅屎棍。 郗老将军只让他牵制辽国北府旗下的契丹部族军，为中军争取时间，其余没多交代什么。结果他遛猴似的反复横跳，一会儿烧粮草，一会儿半渡而击，一会儿佯攻，一会儿夜袭，撩了就跑。 他得了便宜还卖乖，写了封耀武扬威、阴阳怪气的信，用特意抄录了十几份，箭射入对方阵中。 生生气得那学过汉话的右贤王耶律易旧伤复发，一命呜呼。 郗老将军擅守，又为人正直，生了个这样奸猾不走正道的儿子，时常哀叹前头两个儿夭折得早，日后郗家交到这小子手里，怕是要完了。 郗飞景偷袭也不是派人偷袭，他是个屁股长草闲不住的，每回都亲自去偷。 那次与岳腾演武也是如此，他把中军扔给副将，便兴冲冲带一队人马去偷袭，没想到岳腾太了解他了，早就等着他自投罗网了。 郗飞景身陷重围，但还是不肯认输，演武用的都是不上箭头的箭与不开刃的刀，但双方肉搏打起来并不相让，也疼啊！ 他后来与自己两个黑凛凛高塔一般的亲兵努力杀出重围，他吃了亏还不甘心，暗搓搓迎风放了一把火，想趁乱冲破岳腾的中军。 结果岳腾不慌不忙，站起来，抬手三箭齐发，在百步之外，还隔着浓烟，两箭命中他的座下战马。 无箭头的秃箭杆都扎进马腿两寸，惊得战马昂首嘶鸣，一下便给他甩下来了。 他腰咔嚓一声就闪了。 郗飞景丢脸丢到人家家门口，被亲兵抬着，赶紧趁烟大混乱灰溜溜逃了。但他也没罢休，夜里又弄了场偷袭，把岳腾殿后的后军端了，抢了他们十几车假粮草车。 所以岳腾才会总骂他偷鸡摸狗。 郗飞景对这评价不以为耻，反以为荣。 毕竟岳腾是他敬佩的人。 岳腾与出身武将家族的郗飞景不同，他是正儿八经的农户之子，二十岁前还在种地放牛，二十一岁与长兄一起投军，从冲锋陷阵的小兵一路杀到将军之位。 先帝时期，大宋还兵弱于辽金，边关时时有战事，败多胜少，最惨的时候，还险丢了两个州。 岳腾当时只是副将，他的上峰仲将军已战死沙场，他临危授命，先收拢仲帅的溃兵，退到兖州休整了三日，又写信跟郗飞景借了一万幽州兵、十万石粮草，做了充足的准备，便开始反击。 最后，以少胜多连破三城，不仅收复失地，还一举打过长城，剑指金国襄州六郡。 那时岳腾不过二十八岁。 岳家军从此长守兖州，只要岳家旗帜还在城头飘扬，金人甚至再不敢南下牧马，就算饿急了也只敢狗狗祟祟过来吃一点草，又赶忙趁守城将士发现前溜走。 岳腾因出身贫家，无法忍受金人的马偷吃宋人的草，他后来连襄州都快打下来了。 结果后院着火了！ 岳腾夺襄州的捷报传回京时，京城一片混乱。先帝当时已病重昏迷，晋王为夺东宫之位，联合暗中支持他的几大世家，发动宫变囚禁了还是太子的赵伯昀于南苑，还囚了太后于宝慈宫。 官家当时年仅十八岁，命亲信太监梁迁掘狗洞爬出去，冒死联络东宫逃脱在外未被抓捕的属官，以东宫忠臣义士前赴后继的人命堆砌才成功送出虎符和两道太子谕旨。 第一道，官家先调郗老将军与郗飞景布置重兵守燕云十六州，对抗探知汴京生变想趁火打劫的辽金两国，让他们以保家卫国为先。 第二道，他才命岳腾率军回京驰援。 晋王当时已手握十万禁军，但当一面面在风中猎猎作响的岳字大旗奔雷一般出现在汴京城下，他还是怕了。不仅他怕了，甚至还有禁军见岳字旗便临阵倒戈了。晋王派人贿赂岳腾，又派人与他谈和，结果怎么利诱都不成，晋王恼羞成怒，便挟持了岳腾的长兄上了城头，逼迫其就范。 岳腾老父母已去世，只剩这个与他一同上战场，数次于危难中救他的兄长至亲。岳大也是在战场上断了双臂，才奉命调回京城医治修养的。 岳大不愿弟弟为难，引颈撞刀而死。 之后，岳腾凭借手里的铁军，生生打穿汴京九个城门，拎着血淋淋的长枪，陪官家登临大宝。 官家本欲封他为忠武王，他辞了不受，直白地对官家说他的性子太鲁直，不适宜留在汴京为官，他只愿以身为长城，为大宋死守边疆。 他想回兖州去，官家只好重重犒赏岳家军，再授他一个太子少保的虚职——毕竟当时官家长子尚在襁褓，这个少保自然是虚职了。 郗飞景自幼便有神童之称，三岁便能读兵书，十岁便上马在郗老将军身边历练。他自小便是被长辈们轮番硬塞兵书兵法填鸭一般养起来的，可是他心知肚明，他知道自己不如野生野长起来的岳腾。 他这辈子没打心眼佩服过谁。 唯独岳腾，不得不服。 尤其岳腾不仅比他年轻得多，还生得气宇轩昂，那剑眉虎眼、一身刚正不阿的气度……哼，比他长得略好看一分。 岳腾治军也如其人，以严法治军，手下的岳家军令行禁止到“冻死不拆屋，饿死不掳掠”，他与岳家军如大宋一面最坚实的城墙盾牌，战法大开大合，却又灵活多变。 与郗飞景擅长闪电偷袭不同，辽金败在郗飞景手上，会不甘，会跳脚，会气得发疯，会想伺机报复。但对上山峦一般的岳腾与岳家军，辽金上下都达成了惊人一致:别惹他，你说你惹他干什么？ 他是大宋一把势不可挡的重剑，杀得辽金一见这旗就军心动摇、心肝胆颤、撒丫子往回跑。 郗飞景回忆完往事，心里又愤愤不平了起来，用胳膊肘撞了撞岳腾:“粮草就算了，你当初求援时跟我借的一万幽州兵，到底什么时候还？” 岳腾装傻:“那是郗老将军送我的，不是借的。” “胡说八道！你借兵的信我都还留着！” “下次，下次还。”岳腾含含糊糊。 兵的事，怎么能叫借呢？ “你看看，你看看！官家总说你性子直，我太狡猾，我看你是扮猪吃老虎！如今正该去他面前分辨分辨，我此身从此就分明了！” “郗三郎，你多大年纪了，还去官家面前撒娇？不曾断奶乎？”岳腾一脸正气，面不改色地气人，还默默加快了脚步。 郗飞景气得一佛升天，二佛出世。 “岳二！休走！” 岳腾不应，脚下倒腾得更快了。 两人追追打打到了玉津园，正好遇到梁迁领着一市井打扮的小娘子并两个随从，便纷纷收敛了身上脾气，都带着尊敬对梁迁行了抱拳礼，问候道:“梁大珰，多年不见了！身子骨可还硬朗？” 当初若没有梁迁发动宫中太监里应外合，偷掘狗洞为官家送信，如今只怕龙椅上坐着的便是奸臣贼子了。梁迁又是先帝留给官家的老人了，侍奉了两代君主，忠心耿耿，值得一个平礼。 梁迁连忙避开，又深深躬下身子，叉手道:“不敢当两位将军的礼。官家被一些杂事耽搁了，两位将军先进园子饮茶，一会儿便开宴。” 之后便领着那小娘子与随从先避退一边，拱手请郗飞景与岳腾先行:“两位将军请。” 郗飞景与岳腾点点头，又对视一眼，心里对官家临时叫他们回来的原因，其实都有了些猜测，便依言抬步入内。 二人刚往里走，身后又传来急促的马蹄声，马车一个急停，刹到玉津园门口。 一个方脸少年的脑袋探了出来，他迫不及待地掀开车帘子，对着他二人激动得挥手，语气十分亲近:“岳将军！小郗将军！留步！等等本王！” 沈渺本来拉着紧张浑身冷汗的唐二和福兴乖乖躲在角落里，结果突然听见这两声称呼，她耳朵便不由一动:郗？难道是谢家大娘子的那个郗？这个姓可不常见，那么巧？ 还有岳将军……她咽了咽唾沫，心跳顿时加快，想抬起头来看一眼，结果就看到梁迁已经弯下腰去了，掀起衣袍就要下跪:“参见鲁王殿下。” 这小黑胖是鲁王？这个封号……好像是当今官家唯一一个还活着的兄弟。 沈渺又吃了一惊，正也要弯膝盖，又听头顶那个刚变声的鸭公嗓鲁王直摆手:“免礼免礼。” 正好，沈渺闻言弯了弯膝盖就站起来了，顺便悄悄往前头瞄了一眼。 两个高大威猛的中年男人和一个结实的小黑胖子前后错开几步，在内侍的引荐下，正往园子里去了。 没看到正脸，但还能听见他们的说话声。 鲁王追着两个将军去了，像小尾巴似的一会儿缠着这个一会儿缠着那个:“岳将军，我可以跟你去兖州打金狗吗？求你了！再不成，小郗将军你收了我吧，我打辽狗也行啊。” “殿下，打仗不是儿戏。刀剑无眼，太后娘娘与官家都不会让你去的。”这是苦口婆心的岳腾。 “殿下，什么叫‘再不成’？难道臣在你心里就是个岳将军的替身？”这是幽怨起来的郗飞景。 “本王不是这个意思，你们俩都是国之栋梁，我心目中最好的将军，本王就是想先去兖州看看，再去幽州嘛……” “唉，臣不如岳将军，臣知道。” “……小郗将军你以后能不能少看点话本子？一张嘴说得话叫本王浑身起鸡皮疙瘩。” 再之后便听不见了。 梁迁谨慎地等贵人们都走远，才站直了身子，对若有所思的沈渺、呆若木鸡的唐二、两股战战的福兴道:“沈娘子，我们也快些进去吧。” 沈渺直到这时才清晰地知晓自己是要给谁做饭。 过来路上她还在想也不知这梁内官的是大内哪个贵人身边的内官？要宴客的又是哪个皇亲国戚？ 如今全清楚了，就是那堆猜测的贵人堆里，最不敢猜，还最贵的那个！ 唐二与福兴颤-抖着嗓问沈渺:“沈娘子，咋办啊，我俩没想过这辈子还要做御膳啊！” 他们粗手粗脚的，怎能做御膳呢？ 沈渺心想，她也没做过。 “你们别怕，一会儿我来掌勺，你们只管像在家里灶房那样帮衬我便是。我想官家请我们来也不是为了吃御膳的，他应当是想吃些不同的。”沈渺冷静了下来，“照常做便是了。” 唐二和福兴相互搀扶着，见沈渺镇定，那七上八下的心也慢慢安定下来，两人抹了一头虚汗，腿总算不再打摆子，与沈渺一起进了玉津园的内厨膳房。 里面已侯着好些内侍厨役了，见梁迁带着他们进来，都躬身行礼。 梁迁严厉地交代厨役要全听沈渺的吩咐，不许误了官家的要事，又转头对沈渺温和道：“沈娘子，这便托付给你了。今日匆忙，要劳累你了。” “应当的。梁内官放心，我这便开始。”沈渺拿出博带绑起袖子，将头发全都包进头巾里，自己用胰子仔细洗了手，也让福兴和唐二都去狠狠洗一回手，把指甲缝也得抠得一干二净。 她挑了一把最顺手的刀，翻了翻刀花，按照与梁迁约定好的食单，行云流水地开始做菜了。 梁迁看沈渺一口气烧起三口锅，冷静地发号施令，忙而不乱，做菜速度极快、手也极稳，便暗自点了点头，交代了等候传菜的内侍几句，便转身匆匆离开了。 玉津园引汴水入园成池沼，又于池中筑浮岛，建亭台楼阁点缀其间，遍植银杏与枫树。这也使得玉津园秋景殊绝，此时正好满园木叶转色，银杏叶黄，枫栌火红，美得如火如荼。 赵伯昀御驾到时，郗飞景和岳腾应付嘎嘎直叫闹着也要去边关的鲁王已身心俱疲，当赵伯昀高大黑胖的身影大步流星地迈入水阁，他们都松了一口气。 “臣弟拜见皇兄！” “臣叩见官家！” 赵伯昀摆手让起，笑着入座:“两位将军赶路辛苦了，快坐，无需多礼。阿珩你没胡闹吧？” “没有没有。”鲁王赶紧撇清，乖巧地坐在下首，“最近读书，博士们都说臣弟字有长进，能写得大小一致了。” 赵伯昀:“……” 回头给那几个为鲁王讲学的侍讲博士多加些俸禄吧，实在辛苦了。 梁迁忙上前询问:“陛下，可要开始传膳？” 赵伯昀点头:“传吧，朕与两位将军边吃边谈。” 梁迁又忙下去安排了。 赵伯昀挥手屏退了其他侍奉的宫婢侍从，端起茶杯喝了一口，放下后，便微微笑着用手指点了点郗飞景:“小郗将军，你有个同胞妹子不是嫁给陈郡谢氏了么，你可知你那妹婿，今儿竟自称有罪，特地叩宫门求见，前来辞官了。” 郗飞景打心眼里不喜欢那个靠脸拐走妹妹的妹婿，至今都还未释怀，那可是他的妹妹！但看在妹妹与外甥的面子上，他又挤出一个无奈的笑来:“臣那个妹婿没什么才能，早该辞官了。” 年轻时他那妹婿便软得好似面团，除了一张脸能看、很听纯钧的话、写得一手好字、文章写得不错、家世清贵、家风严正，也没什么拿得出手的优点。 “他这回倒是开窍了，哭得一把鼻涕一把泪，说谢家旁支背地里侵占了好些民田，又有不法的奴仆作威作福，是他管家不严，故而求朕严惩。” 赵伯昀畅快大笑，他一直等着看在他动手之前，是否会有世家识相对他彻底服软，本来希望寄托在冯家身上，没想到识时务者为俊杰的是谢家。 说着，赵伯昀便话锋一转，笑意一收，冷冷将自己的打算透露了出来:他要趁此机会一举打掉士族最后的脊骨，打得他们只能在皇权下苟延残喘，再也直不起腰来！ 之前，父皇还在时，便想着为他削弱士族，日后他登基后便能顺顺当当。但却因太过急切酿出了不少冤案，这或许便是逼迫河东四大豪族：薛秦徐姜都选了晋王的缘故。 他们谋朝篡位时，也没对他心慈手软。而他登基三年并没有斩尽杀绝，已算仁慈了。 赵伯昀早就打算好了。 日后对士族抄家没田所得，一分三，一份充盈国库，一份充为军费，最后一份用来凿空西域。 “之所以将你们叫回来，一是为了让你们举荐几个得用之士卒，随团去西域；二是此事关系到两位将军的亲族，朕自当与你们分说明白。三呢，也是为了让你们回来探望家人，再陪朕好好过个年。” 赵伯昀说着说着又冰雪消融，眉眼带笑。 “朕要与二位将军一起蹴鞠！” 岳腾长兄的遗女嫁去了冯家二房，他听官家如此说，却眉头都不动一下，只诚恳直白地道:“官家所言，臣明日便与侄女说明白。” 郗飞景原本心里大惊，但想到妹婿会自请辞官，官家又言他开窍了，只怕对谢家的投诚还算满意，便又松了口气。于是也笑嘻嘻道:“臣倒是省事了，谢家全族皆忠于官家，臣已不必多言了。” 话说到这儿，宴客的目的也已达到。 鲁王一边听一边都灌下几杯茶了，赶忙有眼色地插了话:“皇兄，饿了。” “菜来了！”梁迁适时地撩开围幔，底下端着漆木方托盘的内侍已鱼贯而入，他眼尖瞅了一眼，这沈娘子有些功夫啊，官家与将军谈话也就两刻钟功夫，她竟已做好了三道菜了么？ 第一道是冷盘，龙井虾仁。虾仁经焯熟冰镇，以茶水冰镇，是清爽鲜美的开胃小菜。 第二道便是炙鸭，是沈记做好了带来的，如今应该在炉子上稍热了热，面饼软和，鸭肉温热。 第三道菜赵伯昀都没留意，他看到炙鸭便两眼放光，与两位还不知如何食用的边关将军大力推介起来:“两位将军不知，这汴京城里新开了一家鸭店，做得一手绝妙好鸭！快尝尝，那鸭店的沈娘子，手艺卓绝，二位一定没吃过这样美味的炙鸭。” 岳腾还好，速食汤饼还未传到兖州，他便学着官家的样子包了鸭子放入口中，果然吃得满嘴喷香！他这样不好口腹之欲之人都不禁点头称赞:“的确是好鸭！” 郗飞景却是知晓汴京城有个沈记汤饼铺的，幽州的汤饼作坊也是他一手促成的，之后妹妹在信中也常常提起那沈娘子，说是又聪慧又勤快手艺又好，只是……怎么汴京城那么多姓沈的厨娘么？ 怎么又有了个开鸭店的沈娘子？ 他疑惑地卷了一块鸭肉放入嘴里，鸭皮香脆油润在他口中咔嚓作响，鸭肉爆汁，混着那酱、那饼、那葱丝，实在是超出他预料的好！果然，能入官家眼的鸭子，一定不是普通的鸭。 “的确美味。”郗飞景一连吃了几个，吃得胡子都湿了，也吃得言语匮乏竟想不出如何形容，心里恍惚道，这位鸭店的沈娘子和那汤饼铺的沈娘子莫不是两姊妹？ 都是一身好手艺啊！ 鲁王早在宫里蹭过他那嗜鸭皇兄买来的烤鸭了，因此面上并不激动，只是包烤鸭熟练又快，一连吃了七八快都没停，十分有经验，不能说话，多说一句便少吃一块，得专心闷头吃烤鸭。 赵伯昀见郗飞景与岳腾都喜欢，也有种遇到知音的满足之感，大手一挥，对梁迁道:“你去与那沈娘子说，再烤个几只来，给两位将军包上，带回家去！” 梁迁露出犯难的神色，他多次前往沈记购鸭，想多买几只都没有，因此也知道沈渺鸭子不足的烦恼，之后又因官家有意请沈娘子来操持宴席，他便将沈家从头到尾、祖上十八代都查了查。 他不仅知道了沈家是当年那场大冤案里被波及的可怜人家，连沈娘子近日去白家村看荒地都知晓，再暗地派人去白家村一打听，什么都清楚了。 梁迁便老老实实说了:“……如此这般，这白鸭子十分不足，沈娘子又不愿用次等的麻鸭，如此下来便只能每日供应二十只，她也想自己买地养鸭，正寻呢，又偏生听闻一件惨事，吓得不敢租用官田。” 于是将郭家的伎俩也说了。 “混账！”赵伯昀顿时拍案大怒，震得烤鸭都弹起，“好一个郭家，在朕眼皮子底下也敢耍这等花招，可恨，朕还以为他们果真向好了，没想到全是蒙骗朕的！” 郗飞景忙停了筷子，安静又乖巧地坐好。他用余光瞄了一眼官家，只见官家的黑脸怒得胡须炸起，显得更黑了，可不知为何，眼底却还闪动着些许兴奋，恨不得起身鼓掌叫个好似的。 这郭家的事儿。 官家……应该早就知晓了吧？ 岳腾是个纯臣，没有派系，虽然和冯家有姻亲关系，但也从不为冯家说话。因此面色平静，继续默默卷烤鸭吃，还瞥了眼梁迁，心里也在想，梁大珰这为官家搭台唱戏的功夫，也是愈发炉火纯青了。 沈渺不知道上头的那些纠葛与风波，因今日是匆忙赶鸭子上架，她只能拿出了自己最快的速度做饭，一心一意想把这宴席做好——不努力不行啊，这是皇帝啊，她看多了那等影视剧里一言不合便将太医和御厨拖出去斩了的情节，心里还真不敢大意，不得不拿出浑身解数来做这次宴席。 速度与质量，经过训练是可以兼得的。上辈子在爷爷身边，她便被当过两年炊事兵的爷爷练过速度——三十五分钟，四菜一汤，大锅菜五十人份，是她的最高速度。 那么急，爷爷还非让她炒糖色。 不过，她还真炒了。 爷爷吃一口她的红烧肉，勉强满意，还说:“这有什么的，就算在野外架锅搭灶，也得炒糖色。” 沈渺便把那时候的功夫全拿出来了——红糟肉、鱼头豆腐汤、香煎走地鸡、孜然扇子骨……做完一身汗地窝在灶台边，这样冷的深秋，她拿个扇炉膛的大蒲扇对着自己直扇风。 唐二与福兴跟不上锅铲子都抡出火星子的沈渺，早看得目瞪口呆了，之后又被沈渺喊得陀螺般团团转，其他厨役更是如此，连对沈渺好奇说闲话的功夫都没有了。 最后一道牛腩煲出锅，内厨膳房里顿时瘫了一大片。 梁迁匆匆进来时，也吓了一大跳。 怎么回事？怎么人人都软瘫在各个角落，两眼无神，好似一缕缕魂魄正从嘴里升起来似的。 “沈娘子？”他试探一叫。 沈渺默默抬起头来，眼神也有些累。 “官家遣奴婢送来此次操持宴席的金银，还道……”梁迁也看出沈渺尽全力了，官家与两位将军都是吃一道便赞一道，又有鲁王这大胃王，吃到最后一桌子菜几乎分光了，这在寻常宫宴上几乎是不会发生的。 他笑出一脸褶子，奉上一个荷包，也传来官家的口谕，“官家说，沈娘子的鸭子会有的，略等几日罢了。” 这话怎么和九哥儿说得差不离？沈渺听了心里犯嘀咕，但还是双手接过了小荷包，也多多谢了梁迁的好意，等乘车回去后，她才满怀期待地打开荷包。 之前与梁迁约好的是定银五两，做好后尾银也给五两。但那时她不知道请客的是皇帝啊！ 今日她又使出浑身解做这顿饭，那梁内官看起来很满意，还夸了她好几句，那应当能得些奖赏吧？她满怀期待，带着对皇帝的刻板印象，畅想:皇帝怎么可能会小气，一定会多给…… 她僵住了。 敞开的荷包里只有一块五两的银饼。 一文不多，一文不少。 第69章 糖炒栗子 沈渺难以置信地将那荷包翻来覆去, 还举起来倒了倒，真只有一块银饼。 不是，人家剧里的皇帝叫赏, 都是抬一盘子金元宝、银元宝, 以百千万不等的单位来计数。 怎么到了她这儿就不灵了？ 等马车摇摇晃晃将她送回沈记汤饼铺，沈渺也已接受了：最富裕的朝代生出最抠门的皇帝，能量守恒了。而且，她之前跟人家约好的便是这个数呢，打赏是额外的情分, 这么想想好似也没错儿。 回去时天已晚了，阿桃正在合门板, 打着哈欠对沈渺说了说他们走后铺子里又卖了什么，明儿要多补些什么菜, 大伙儿便直接洗漱熄灯歇下了。 沈渺这个精力旺盛的都觉着累了，睡下连梦都没做，一夜黑甜。 隔天，沈渺与阿桃紧赶慢赶, 将济哥儿的棉袄、棉亵衣棉袴（秋衣裤）、厚棉被都赶齐了，连同辣白菜、速食汤饼、烤鸭等等捆了一大车，由唐二推车送济哥儿去入学。 阿桃又继续挑鸭毛了。新的一只枣泥炉送来了, 福兴爱惜地用新买的巾帕，将炉子里外的窑灰仔细擦了几遍，又通了火先预热, 撸起袖子, 准备一口气烤两炉。 湘姐儿头上戴着阿桃给她新缝的带棉护耳兔子帽，穿着阿桃给她做的绯红色碎花棉短褙子，下头是一条百褶灯笼棉裤裙, 裙边还捏出了精细的花瓣褶子，脚上也是一双新鞋，鞋底纳得很厚，鞋里子填了棉，鞋面还缝了两个圆滚滚的线球，走起路来一晃一晃，把湘姐儿美得冒泡，迫不及待穿到巷子里，馋刘豆花去了。 果然，没一会儿，刘豆花气哭的声音便隔墙传来，湘姐儿笑嘻嘻地赶忙溜回来，又回屋将从头到脚的行头换了下来，还是穿上旧棉衣，阿桃收拾着鸭毛，瞥见了惊讶道：“怎么不穿了？” 湘姐儿忸怩道：“想留着过新年再穿。”她怕弄脏弄破了。 阿桃笑道：“千万别留，你长得快，过了年指定得拆了做新的，到时我给你做更喜庆的醒狮帽。” 沈渺也没想到阿桃手这么巧，她低头把挑出来的鸭毛杆子拢到一块儿，笑着说起曾经在大名府的瓦子里日夜帮乐伎拆改衣裳的日子。 “还小的时候便开始熬油点灯地做针线活儿了，鸨母算盘珠子打得响亮，怎会白白养我？” 沈渺真心疼她。 幸好如今她已释怀了，心里不做他想，只想攒够钱把娘赎回来也过过舒坦日子。 湘姐儿也被阿桃说服，想了想，便又美滋滋回去穿新衣了。她换了以后不敢到处爬树了，乖乖坐在地台上，帮阿桃填棉花。手上填一把棉，还时不时要扯扯自己的衣角，生怕皱了脏了。 沈渺自打家里日子宽裕后，便都给济哥儿湘姐儿去成衣铺子里买衣裳，很少动针线了，更别提这样需要复杂绣花裁剪的。 自己倒是忽略了，湘姐儿也会爱美了呢，才会如此珍视这套衣裳鞋帽。 湘姐儿还新鲜着呢，结果追风吃完那口热乎的，忽然过来舔了一口她鞋上的毛球，可把她气坏了。一把将追风薅过来栓柱子上，便给它狠狠梳了一地浮毛，梳得它摇头晃脑嗷嗷叫。 陈汌的新棉衣阿桃做得是蓝地素棉布底子，袖口领口缝了几条鲤鱼，衣摆用彩线绣了一整圈水波纹，帽子鞋子左右都带着两只彩线鱼鳍。也不知是他生得白还是蓝色显白，一装扮上衬得他一双大眼睛黑白分明，唇红齿白，这张总是面瘫沉默的脸竟变得比往常可爱三分。 沈渺看他换上新衣，没忍住伸手捏了捏他软绵绵的肉脸颊。平常日日见没什么，现下才忽然发觉当初那个瘦得皮包骨的小孩儿早已不再头重脚轻、走路打晃，如今脸上也养出两坨好捏的脸蛋肉了。 个头更是蹿了一截，再看不出当初那虚弱凄惨得几乎快死去的模样了。 顾婶娘正巧过来借麒麟去捕鼠，见陈汌和湘姐儿穿了新衣裳，都稀罕得拉过来看。 她看了正面还让转过身来看背面，两面均匀转了几圈看完，才满足地直呼俩娃娃可真好，新衣裳一穿，活似年画童子。 之后还夸沈渺养孩子养得好，每个娃娃都养得白胖白胖的。连谢家那小书童，因常来常往，都被她喂胖了不少。 顾婶娘夸完再一想，好像不止是孩子，连沈家的狗和鸡也是肉嘟嘟的。 沈渺也笑。的确，养得分外有成就感。 麒麟昨晚在地台下躲了一晚，今日早晨便被沈渺一碗自制鸡肉湿猫粮引诱出来了，在沈渺怀里吃得呼噜呼噜的，也忘了怕生了。 沈渺再给它梳梳毛、擦擦眼屎与鼻子，拍了一刻钟的猫屁，它便成了夹子，与沈渺天下第一好了。 它揣着两只前爪赖在沈渺身上不走了。 之后沈渺出去给院门口的野花浇水，麒麟也不愿下来，反而得寸进尺爬上沈渺肩头，那沉重的猫屁股好悬没把她压成高低肩。 这么大一辆猫在身上，便被路过的顾婶娘瞅见了。 于是便兴冲冲跟沈渺借猫，说是粮米袋子都被该死的耗子咬穿了，今日必须得是那死耗子的忌日。 麒麟先意思意思哈了顾婶娘两下，沈渺让顾婶娘喂了它一块鸡肉，它便又没出息地任由顾婶娘抱去了，挠挠下巴还呼噜。 这有奶便是娘的小渣猫啊！但沈渺还是先给顾婶娘提前说了：“婶娘，您瞧这猫这体型，它都不知能不能跑得过耗子，您且试试，不成还是买鼠药吧。” 顾婶娘不信这世上有不会捕鼠的猫，还夸麒麟：“它不胖，它只是毛厚，你瞧，它这大脸盘子大眼睛，胡须又长又翘，生得多威风哪，一看就是跑得飞快又会捕鼠的好猫，是不是？” 麒麟也不知是不是能听懂，被夸得昂首挺胸，还把那挺胖一条尾巴也翘起来了。 连哄带骗的，顾婶娘便把麒麟抱到灶房里去巡逻了。 沈渺心想，谁家猫连尾巴都快胖成海参了，这还只是毛厚？麒麟一摸就是实心的，早上用鸡肉引诱它时，它一激动想蹿出来，结果肚子太胖卡着了！ 最后硬是被沈渺拔萝卜似的拔出来的。 沈渺想到这些生活里小小的快乐便更快乐了，也忘了那抠门的官家了。 今日没客人时，她也会回到院子里偷懒——偷懒的同时，顺便把夏天的那些换季衣裳全洗了，惹得有余又紧张兮兮地趴在水缸边看，最后还是没忍住，抄起扁担便去挑水了。 沈渺连阻止都来不及。 那头，湘姐儿因为衣裳的新鲜劲还没安分半个时辰，又开始想着玩“跳百索”——也就是后世的“跳花绳”，此时这游戏是用竹竿绑绳子，多人围跳，但沈渺洗衣服晾衣服，把家里大大小小的竹竿全征用当晾衣杆了，再没有空闲的竹竿了。 于是湘姐儿便将麻绳栓两条狗身上了，还招呼陈汌一起跳，被他摇头拒绝了。 陈汌每日会自觉读书学字，雷打不动。这会儿趁着铺子闲。便靠在柱子上，把被他翻得都有些破破烂的《宋刑统》拿出来背了。 湘姐儿冲陈汌皱了皱鼻子，自己玩。 家里两条狗都知晓湘姐儿不好惹，不想被她抓来扎辫子、涂胭脂，就得听她话，乖乖坐好。 湘姐儿先冲进去单脚跳又换双脚跳，兔子帽上两只垂落的长耳随着她忽上忽下的晃悠，后来刘豆花看见了，也进来玩，两个女孩儿一边挑一边笑着喊：“太平鼓，声咚咚，拌了脚换下一个……” 沈渺便坐在前廊的地台上，手里一边剥栗子一边含着笑意看她们玩。 之前几个小孩儿去山上拾秋，捡回来一堆毛栗子，今日正好拿来炒糖炒栗子。 秋冬怎能没有又糯又香的糖炒栗子呢！带上手套，先寻到壳子上的缝隙，用剪刀一撬，外头带刺的壳裂开后，洗干净再用刀在棕色的外皮上划出浅的十字开口，就能用热砂来炒了。 不过栗子收拾起来并不快，尤其客人进门，沈渺还要时不时出去擀面。 陆续忙到午后，才将栗子都剥好了。 唐二也从外城回来了。他知道沈渺今儿准备拾掇栗子，还专门绕道去贺待诏家里讨了一袋沙来，结果推着车从后院门一进来，便见满院子洗净的衣裳，在秋风中扬起又落下，三个孩子在一片片衣裳里钻来钻去玩“老鹰叼小鸡”，陈汌打头当母鸡，湘姐儿拉着他，刘豆花拉着湘姐儿，三人串成一串。 至于那“老鹰”，是兴奋摇着尾巴的雷霆。追风倒是解放了，湘姐儿不玩跳百索了，它撒丫子便溜出家门去了。 满院子都是清凉微苦的皂角味和高高低低的笑声，看得唐二也笑了。他忙把沙子扛进灶房，兴冲冲钻到最末尾，拉住刘豆花的衣摆，弯着腰当那只大巨鸡，随着孩子的笑声，一起嘿嘿笑。 前头吃汤饼的客人都听见了，笑着对沈渺道：“沈娘子家的孩子真快活。” 可不，还有个二十岁的也愿意胡闹呢，真是返老还童了。沈渺笑着在围裙上擦了擦手：“闹腾得很，不过孩子闹些好。” “是嘞，这样孩子养得壮实。” 说着说着，门外又进来几个谈论着昨日考题的学子，他们抬头看了看沈渺贴在墙上的食单，一人忽然“咦”了一声。 他发现后头新写了两道墨迹都还未完全干的菜：“辣白菘炒索面”、“辣白菘豆腐酱羹”，原本是来吃炙鸭的他们，便立刻坐下来点了这两道新菜。 这俩学子都是国子监的，一个姓盛，一个姓高。两人常偷偷来沈记开小灶，很知道沈渺手艺。 高贺搓了搓手，摩拳擦掌地等候着，炙鸭先前吃过几回了，这辣白菘炒索面还没吃过呢！ 汴京城里大多腌白菘都是酸的，还没吃过辣的是什么滋味。 两人一边等一边闲聊。 沈渺正转身进灶房，身后这两个学子又谈起科考的事儿。说头一日有几个在考号里晕倒被抬出来的学子，都不约而同说今年院试的题极难，他们都因无从下手，不知如何解题，紧张得手脚发凉、头晕目眩。 甚至还有人因头一日交了白卷，后两日没戏了，便灰溜溜地弃考出来了。 “今年考题听闻是姚博士出的，没见姚博士上月便不见了么？想来是被押去出题了。” “原是姚博士，那便不奇怪了，他去年在国子监里出的岁考题，我们学舍几乎半数都被判了‘狗屁不通’、‘离题千里’，大多只拿了‘戊’等，回家险些被我爹打得屁股开花。”高贺叹气。 “今年院试的学子真是太惨了，竟遇上了闻风丧胆的姚博士，我虽已考过院试，听见他的名号还是瑟瑟发抖。” 原来那常来吃汤饼的严肃方脸博士竟是每位国子监学子的噩梦么？ 这些话让沈渺的脚步一顿，不由想起了九哥儿，也有些担心。不知九哥儿考着可顺利？ 沈渺怀着一点对九哥儿的忧虑，在灶房里笃笃地切辣白菜，拍碎蒜，切葱花，又将五花肉切作薄片，另一边同时起锅烧沸水，下两把拉好的面下去，煮到七八成熟便捞起来，过一遍冷水，沥干水盛在碗里。 重新起锅，挖一勺猪油，油热，便下五花肉片煸炒，炒得五花肉收缩出油，微呈金黄，再下切碎的辣白菜。大火把辣白菜炒至出香气和红油，才下面条一起翻炒。就这般猛火炒得每一根面条裹满辣白菜的酱汁，最后，加青葱，炒到葱断生，撒上一把盐，便可出锅了。 辣白菜炒面炒出来的味道是沈渺觉着特别好吃的，做的时候面一定要过一遍冷水，那样炒出来的面条就特别柔韧劲道，裹着辣白菜那独特的酸辣爽脆，又带着猛火炒出来的柴火气。 这炒面大冷天吃得便特别暖和，挑起一口下肚，就有热意蒸腾又满口火焰似的舒服。 再加上辣白菜豆腐汤，那就更好了！ 辣白菜豆腐汤做起来更简单快速。和炒面的菜料几乎是一样的，沈渺便同时备好，一起起锅。 同样是五花肉切块，冷水入锅，水沸之后撇沫捞出。姜、蒜切末，大葱切段，再将辣白菜切段，挤出汁水单独放一碗备用。取老豆腐半砖、嫩豆腐一块。老豆腐切小块，嫩豆腐则直接捏碎。 嫩豆腐就是要这样捏碎了加进去，到时候会融进浓郁的汤水里，块状大小不一，特别好吃。 接着锅中倒油，油热下葱姜蒜爆香，一样先煸炒五花肉，再加辣白菜段与辣白菜挤出的汁水，和五花肉一起炒出香气。 添一瓢方才烫面的面水，用大火煮沸，之后再调风箱、抽柴火，用小火慢炖一刻多种就能放老豆腐块了，放了豆腐便下青盐、糖、大酱等调味，这样豆腐吃起来也会很入味。 再续煮半刻，最后再下捏得稀碎的嫩豆腐，等那汤水煮得浓稠，就可以洒葱丝出锅。 端出面与汤，沈渺便笑着让那两位学子慢用。 高贺闻着味儿便已经抬起筷子了，沈渺将汤与面搁在桌上时，他眼睛几乎都不离开她的动作，目不转睛地看着她放下。 两人几乎是立刻便举起筷子舀汤挟面，吹了吹便埋头呼噜呼噜吃了起来，嘴里含糊不清地发出些:“嗯！”、“唔！”的惊叹。 沈渺抱着托盘回去了，走回去路上，顺带抬眼望了眼窗外。院子里那棵老桂树原本张牙舞爪的枝丫被九哥儿帮着修剪了一回，如今长成了个圆圆的树冠形状，像个青苹果味的大棒棒糖。 今日砚书也没来，希望九哥儿真能顺顺当当。 被沈渺念叨的谢祁，正第五次抬头望向自己那考棚顶子，上头用几根竹竿横竖绷起青蓬布——去年便是这棚子的竹竿断了。 幸好当时他一听见上头咯吱响，便知晓不对劲，身子比头脑反应更快，等他凭借丰富的经验撑起桌案跃了出去，身后棚子便稀里哗啦塌成了废墟。 他好悬没被埋在里头。 如今却已是科考第二日了，这棚子竟还结实着。 看完后，他又提笔继续往下写，写完半页，他又开始端详自己手中的紫竹毛笔。 还好还好，笔也没断呢。 这时，考棚外的狭窄过道里来了几个挑着火盆热炭的厢军，谢祁默默将自己的卷子从桌上扯下来，盯着他们为每个考号分发炭盆，直到他们走到如临大敌的他面前，顺利用火钳送了一个进来，稳稳放在了他脚边。 谢祁这才大大松了口气。 他又心怀庆幸地继续写，约莫写了半个多时辰，他总算将题解完，于是将这草稿放到一边，预备吃个午食再来誊抄。 自打沈娘子做出了速食汤饼，如今科考的学子们再也不带干饼了，考场里全弥漫着各色速食汤饼的味道。被风引着，浓浓地弥散至各处，耳边此起彼伏尽是嗦汤饼的声音。 谢祁也泡了一碗，与旁人的不同，他的速食汤饼是沈娘子用打磨成粉的山药混入麦粉中手拉出的山药汤饼，再下锅现炸的。 这汤饼独独他有，泡起来带着山药的清香，条形也更粗壮，更劲道爽口，久泡不烂，能吃得更饱。 沈娘子还在他的陶碗里还加了些她刚腌好的辣白菘、豕肉片，让汤底都变得更浓郁好吃了。 这样热乎乎来一碗，手脚立即便能暖和起来，透过青篷布不断涌进逼仄考号房的寒风，都好似被这满腹暖意阻隔了。 他捧着陶碗，仰头去看外头雾蒙蒙的日头，手心里正源源不断传来汤饼的热度。 不知家中现在如何了，爹去辞官了吗？家里的田地与庄子清出来了吗……他有些担忧，家中此时一定很忙乱，又想起砚书，他这几日不知是否还在沈娘子家，还是已回家去帮衬了？ 或许等他出考场，家中已大变样了吧。 谢祁默默出神。 秋风萧瑟，有几片残叶沙沙地落在棚顶，投下细微的碎影。 浮影落在他眼皮上，谢祁仰头望去，只觉那些缝隙里漏下的树叶残影都有几分微不足道的美好。 他头一回能如此平凡地度过这考场三日。 这些残缺不全的秋叶之影，还莫名让他想起了沈娘子家中的老桂树，以及用那桂树开出的花做的桂花糕，他眼里望着这残叶，却仿佛闻见了馥郁的桂香，心里顿时也泛起一片宁静的沙沙声。 他默默点亮油灯，铺了新纸准备誊抄文章，谁知落笔的第一个字便写成了沈，只好又失笑地拿出书刀，将那一条裁去。 裁下的纸投入火盆中，很快便燃烬了，谢祁重新执笔，这回抄写得对了，只是心里还在想： 沈娘子正忙着囤粮备冬，又要操持铺子，只盼望她不要太辛劳了。 沈娘子说要去那御街梁家操持宴席，也不知是否顺利，但是御街何时有个姓梁的大家了？或许是新搬来的商贾吧。 沈娘子还说回头等他从考场出来，再做一次砂锅米索给他与砚书尝尝。 沈娘子……此时此刻，不知在做什么呢？ 沈渺正在炒栗子。 炒着炒着，鼻子不知为何突然发痒，赶忙扭过身子去，低头打了个喷嚏。 “谁骂我呢？” 沈渺掏出手绢来擦了擦鼻子，心里嘀咕了句，继续用力翻炒锅里裹着栗子的沙子。 炒栗子不能着急，要用小火先把沙子炒热，才能下栗子，之后也没什么技巧，就是翻来覆去地炒。 唯一的难度在火候上，火大栗子就焦了，火小胳膊累断也炒不熟，得微妙地维持着中小火，才能让沙子里的栗子能受热均匀。 炒到划开的裂口像张大嘴似的裂开，露出已炒成琥珀色的栗仁，糯甜香气从砂石里溢出，那栗子便熟了。趁热用筛子去沙取栗，装进小竹筐里，吹一吹上头的沙，便能剥开直接吃了。 湘姐儿她们捡回来的栗子都是熟透了从树上掉下来的，不需要额外加糖浆，随便炒一炒便满院子都是糯糯的甜香。 若是熬了糖水再炒，虽然甜，但剥栗子的手感不太好，总觉得手脏脏的，太黏了。 炒得好，不放糖栗子一样很甜，还干净又好剥，用两只手往里一挤，炒得发脆的壳便会从裂口中碎开，再用指甲剥开，便能得到完整的栗仁了。 再整个往嘴里一塞，软糯绵密，满嘴都是热热的、粉糯的栗子香味。 吃起来也甜，当然与饴糖的甜味无关，而是栗子肉本身具有的甜。栗子本身便是高热量、高糖的食物。它的甜味已足够征服爱吃栗子之人的味蕾。 沈渺给院子里的大人孩子每人都装了一兜子，让他们当零嘴吃。 不过栗子也不能一下吃太多，容易胀气，偶尔来几颗，解解馋正好。 她做好时，栗子香已经透过柜台上方的出菜口弥漫到前头铺子里去了，那两个正埋头大口吃炒面的学子被香得耸着鼻头抬起了头四下张望，沈渺便直接给他们俩抓了一大把，送给他们吃一些。 野栗子没花钱，炒栗子的沙也是白绕的，沈渺还把炒好的栗子送给了顾婶娘、李婶娘等人，满巷子里分了一遍。 回来时她还没空手，怀里被街坊们塞得满满当当：两把顾婶娘种的大葱、李婶娘的咸鸭蛋、曾家阿奶做的腌菜心、古家阿宝送的一把这时节难得的野花……沈渺走着走着就笑了。 把花用水养起来，摆在窗台；咸鸭蛋蒸上，晚些时候，和那脆甜的腌菜心一起，就鸡丝小米粥喝。 “沈娘子，会账！”铺子里传来喊声。 沈渺嗳了声，忙出去。 那两个学子已经吃饱了，正在剥栗子，见沈渺进来收拾碗筷，不住地对她夸好吃。 “沈娘子，你腌的辣白菘卖不卖？腌得真好吃，脆生生的，辣而微甜，我都不知如何形容了，用来炒这索面真乃绝配，天生一对！吃得我筷子都没敢停。”高贺意犹未尽地回味着方才的滋味。 那汤饼刚端上来时便炒得金丝一般，油亮油亮的，切碎的辣白菘和葱段点缀其中，光看卖相便令人食欲大增了。 “要我说这辣白菘配豆腐汤更上一层楼，喝起来咸辣鲜爽，那碎豆腐嫩如凝脂，吸饱那滋味浓浓的辣汤，刚抿抿便入口化了。” “还有这个炒栗子，也炒得好香，外头吃的火煨栗子真没有这样香，没加饴糖都满嘴香呢！” “辣白菘卖不了，才做了一缸，买了铺子里便短了。你们下回再来吃便是了。”沈渺笑道，“至于这栗子，是我弟弟妹妹上山拾回来的野栗子，在地里藏了些时日了，前阵子又下霜了，这便将栗糖都沤出来了，自然好吃。” 两个学子吃得满意而归，一人兜里还装了一把还温热的栗子，结伴走出去了。 沈渺和阿桃一起收拾碗筷时，他们又跑回来了，问沈渺十日后的酉时能否包两张桌，拼在一起当做一方可六七人围坐的大桌。 他们都还是年纪不大的少年郎，说起来话来眼眸闪亮:“有个同窗要出门游学，我们要为他饯行。但这回我们都商议好了，再不去酒肆名楼浪费钱财了，不如来沈娘子这儿吃些实惠好吃的呢！点上几盆烤鱼、几只烤鸭，围着炉子畅快地喝麦酒，一定更为有趣。” “当然能行，我记下了，到时你们过来便是，一定与你们留好。”沈渺当然同意了，还问了人数，帮他们留靠窗的两张大桌子。 他们交了十文钱定银，这才揉着吃撑的肚子喟叹着“好饱好饱”走了。 之后又卖出了好几份辣白菜炒面，还有好久不见的厢军们涌进来吃速食汤饼，那个与她相熟的厢军吃完匆匆泡面，上来会账时还悄声给她透露:“沈娘子，这几日早些关店，外头只怕会乱几日。” 沈渺闻言吃了一惊，那厢军已肃着脸微微摇头，转身大步离开了。 但她还是把这话记在心里，从今夜开始便紧闭门户了，果然夜深了，隔着围墙还能听见许多嘈杂的马蹄声、车轮声，偶尔还能听到哭声和喊叫声，一连持续了约莫有七八日才消停。 这连着几夜不太平，叫沈渺都跟着有些神经紧绷。她白日里也听闻不少食客在小声谈论，说是抄家，一下抄了汴京好几家有名的大豪族。 但他们也不敢多说，就着小酒多说了几句便好似做贼一般闭了嘴。 连九哥儿出了考场也销声匿迹了一般，沈渺好几日没有了他的音信，心里莫名有些不安。 谢家不会有事吧？但她有一回去寻粮铺的掌柜，还绕到钟鼓西街远远望了一眼，街上虽也有几个厢军，但门庭还是清静的，甚至紧闭的角门里偶尔打开运送恭桶车、水车，还能见到有门子在里头，怎么看也不大像抄家。 不会是九哥儿又倒大霉了吧！沈渺心里蚂蚁爬似的，可谢家如今每个角门大多时候都关着，又有厢军四处巡视赶人，沈渺连靠近都够呛。 直到梁迁又微服私访，笑眯眯来买烤鸭，沈渺才知晓究竟发生了什么事。 “什么？这城郊的十亩地连那大水塘都赠我？” 梁迁赶忙纠正:“不是赠，官家说这是抄没来的田，都是上好的，因赏识沈娘子一手炙鸭的好手艺，愿折价典卖予沈娘子蓄养白鸭。” 顿了顿，他再强调:“是折价典卖。” “……。” 第70章 冬至馄饨 梁迁来时, 正值冬至。 有俗话说“冬至大如年”，在宋朝也是如此。这是个足以堪比新年的大节，官家要率领文武百官前往南郊祭天, 祈求上天保佑国泰民安、风调雨顺；老百姓家中也会祭祀先祖、吃团圆饭、走街访友。 但此时, 冬至既不流行吃汤圆，也不吃饺子。 宋人在冬至，最应节的食物，竟是馄饨，也就是带汤的薄皮饺子。不过, 宋朝时馄饨与饺子，似乎还未完全分家, 还属于傻傻分不清的时期。 被沈渺改行去烤鸭的福兴正好擅长做这个，可算能好好露一手了。 冬至前一晚, 沈渺便将冬至歇业的小木牌挂了出去。这是家家户户团圆的大节，不仅济哥儿得了一日休沐，沈渺也得了沈大伯的口信，让她们三人一同去祭拜沈父沈母与沈家的祖父母。 沈家父母与沈家祖父母都葬在沈大伯名下的一块祖田里, 在外城一处叫爪儿隅头的小山丘上，听说风水还不错，但所处的位置便有些热闹了, 正好临着“漏泽园”——那是大宋官府建起来为客死无归的异乡人收敛尸骨的公共墓地。 沈家是沈祖父一代才迁居汴京的，祖籍据说在山高水长的夔州（重庆奉节），沈祖父生前闭口不谈自己在远方的族人, 也从未回去探亲, 他发家后更径直在漏泽园边上买了一块坟地，以示从此沈家这一脉要在汴京落地生根的决心。 因此沈家没有自己的宗祠，也没有什么族谱, 只有汴京城官营公墓边一块家族坟地，祭祀起来没别家那么麻烦，打扫起来也方便。 沈家坟地平日里都是沈大伯一家维护，听闻他专门买了个奴仆在爪儿隅头山上守墓，平日里打扫拔草、擦拭牌位，每逢大节便会请香点灯、供奉祭品，好让父母与兄弟在下头不至于饿肚子。 但冬至不同，亲人子嗣绝不能缺席，沈大伯前几日便派家中伙计来告知沈渺祭祀的时辰了，让沈渺姐弟三人辰时前便要到他家中，两家人再一同出发，不得迟误吉时。 又交代沈渺也要自备好酒肉果蔬和香烛纸钱。 沈渺自然应了。 在沈大姐儿的记忆中，她出嫁前好似也是每年冬至和正月初五去祭拜沈家祖父母，清明反倒被认为“阳气不旺”，沈家在清明只祭祀土地神，与后世大多清明祭祀扫墓的习俗略有不同[注]。 因要出城扫墓，沈渺冬至那日起来的特别早，睁开眼时外头的天还是漆黑的，而火炕与被窝又实在太暖和，她呆呆地望着黑天好一会儿，才鼓起勇气起来穿衣。 从棉被里谨慎地伸出两根手指，先感受感受外头冰冷的空气，再以迅雷不及掩耳将里外衣物都一股脑拽进被窝里去。 直到衣服都被火炕烤得暖烘烘的，她才躲在温度还未流失的棉被里飞快地穿上。 推开门时，一抬眼便望见了屋瓦上的霜，院子里的水缸也冻上了一层薄冰，拿棍子戳一戳，才裂成几块，漂浮在水面上。 家里还静悄悄的，大人孩子都还睡着。 沈渺呵着气，往灶房走。 灶房门虚掩着，门缝里漏出一片昏黄的烛光，推门走进一看，福兴已经在灶前熬汤、包馄饨了。 “沈娘子起来了，快来烤烤火。”他手里还捏着手擀的馄饨皮，回头笑着对沈渺道，“坐着等等，一会儿就好了。” “你几时起来的？怎么不多睡会儿？”沈渺走过来，坐在小板凳上，握住火钳捅了捅炉膛里的灰，“那今儿我来帮你打下手。” “刚起来，也没来早。”福兴憨憨笑着，扯了扯身上围着的粉白色碎花围裙，他两只手臂上也套着与身上围裙同一块布裁下来的碎花袖箍（袖套）。 这都是阿桃做的。沈渺正好有一块碎花粗布压在箱子底里，似乎是老早以前便买来给湘姐儿做衣裳的，也不知怎的压在箱子底下便忘了。前段时间为了收纳夏季衣物时才找出来，但寻出来时已有些霉坏了，那料子还被衣蛾和皮蠹虫咬出了好几个洞，气煞人也。 阿桃为了不浪费，便把这料子裁了给每人都做了套围裙袖箍。 于是福兴今日便穿得格外粉嫩嫩。 除了粉嫩的围裙，今日过节，他还穿了厚实鼓囊的新棉衣，虽是普通褐色的棉布，阿桃还给他袖口衣领都绣了福寿纹，取他名字里“福”之意。 这会子，福兴便一边包馄饨擀面皮一边与烤火的沈渺闲话。 “我原本那主家，官是不高，但家里吃食很讲究。家里的老夫人不爱吃大角子，说皮厚，馅儿拌得再怎么好，也不如馄饨。她便教我做馄饨，先要把馄饨皮擀得纸薄，拎起来能透光，包起来透肉，这才算好。还有那馅里的肉，要一点点剔去筋络，留下鱼脍般绵密的精肉，再用酒壶底子捶打成肉泥，打到黏着壶底要使劲才能拔起，才算好。汤也得用老母鸡、猪筒骨煨汤，要这样做出来的馄饨汤，她才能满意点头。” 沈渺听了都觉着好吃。 不过她爷爷以前教她做馄饨没那么讲究，是直接拿滚水做汤底，什么都没有，放调料也全凭手感，东抓一把紫菜、西抓一把虾皮，挖一点葱油，撒点盐、鸡精提鲜，馄饨烫熟捞出后，便将这汤热热地淋上去，若是馄饨提前包好冻上的，做起来五六分钟也就好了。 瞧着随性粗矿，可偏偏吃起来味道真不赖，汤味鲜亮、清醇，她特爱吃。 福兴前主家那是十分精细讲究的做法，所以一早便得起来熬汤底了。 说话间，福兴已经包好了一簸箕的小馄饨，个个都是胖乎乎的身子，还拖着纤薄的皮衣，投入水中活似一只只白色长尾金鱼。 他起身，用长筷子拨动汤水，怕馄饨上下翻滚时粘锅，一边搅动着，还与沈渺又说起这段日子的汴京新闻:“娘子，昨日街上好似便没见有厢军押送犯人了，想来这些案子要结了。” 他前几天出门正好撞见押送犯事郭氏族人的囚车，作为亲眼看着自己前头那主家败落流放的仆人，他一开始瞧着那一辆辆装着人的囚车从面前驶过，心里还有些不落忍。 直到他在街边人群里站着看了一刻钟，那查封抄没郭氏家产、田产的骡车箱子垒箱子，脚都站酸了这车还没望到头，他那一点不忍又飞了。 他还在心里骂自己:他一个当奴仆的，不过十二两就叫牙保卖了，还替人操这门子心呢。 于是也不看了，转身回来了。 沈渺认同地点点头，既然这两日街上清静了，想必官家估摸着是彻底抄完了。 但谢家和冯家好像不在这次查抄的范围里。沈渺这段日子也打听到了，官家细数了以郭家为典型的七大士族共计五十几项大罪，这些姓氏的族人有在朝为官的全都免官；有犯罪的，流放三千里，终身不得回京；甚至有些被判为首恶的，还被禁锢三代不得科考。这旨意如今已颁告天下，算是把那些上榜的士族狠狠钉死在耻辱柱上。 郭家那些鱼肉百姓、恶意争水投毒逼死人的族人与奴仆几乎都被叛发配岭南，而薛家相同罪行的犯人却流放到幽州、莫州、瀛洲等北方边境州府。 听说发配到岭南的犯人便是去船坞里当纤夫，流放北边便是去修长城。 至于为何分两头扔，福兴倒显得很有经验：“那郭家的祖籍一定在北方，因此将他往最南边送；那薛家祖籍只怕在南边，所以便将他往北边送。我前主家便是如此。” 这流放分配还挺科学，否则北方回北方，南方回南方，那流放不就成回快乐老家了？沈渺先是点头，之后想起来福兴的前主家也是如此，不由惊讶：“你前主家这样爱吃鸡和馄饨，竟不是南人？” “不是啊，他们祖籍是京东路德州的，德州人没有不爱吃鸡的。至于馄饨，原是从角子化来，也并非南食。”福兴疑惑地挠挠头。 沈渺被他这么一说便想起来了，她穿之前其实一直以为馄饨是一道在南方水乡里孕育而生的食物，但后来她跟外公探讨美食的沿革与历史时，外公好似提过了一嘴，如今很多南方的食物，都是随着魏晋“衣冠南渡”，才渐渐在南方流传演化开来的。 馄饨的历史说法也很多。 有人说馄饨其实与汉人对匈奴的憎恨有关，相传当时北方匈奴部落中有浑、屯两个姓氏的首领，奸-淫掳掠无恶不作。汉朝边民对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”，要把他们吃了泄愤……但这个故事可信度太低了。 直到唐朝，馄饨都还叫“馉饳”呢，古时发音也与现代天差地别，沈渺后来认定这八成是骗小孩的传说。 也有人说，春秋战国时期，便已有馄饨了。 但可以肯定的是，她来宋朝那么久了，宋人对饺子馄饨一类带馅的面食都深爱而不能自拔，这街上的馄饨挑子数不胜数。 没一会儿，馄饨都浮了起来，福兴便用竹捞把馄饨捞起来，先给沈渺盛了一碗馄饨。 “沈娘子先尝尝，一会儿济哥儿、湘姐儿他们起来了，我再煮新的，否则馄饨皮太薄，汤水泡得太久，会糊成面片汤。” 沈渺依言接过来，先尝一口汤。 他煮的馄饨汤一出锅便带着股浓浓的鸡汤鲜味，汤色也是浓而不浊，熬成了半透明的奶黄-色，淡黄-色的油珠散在汤面上，喝起来又清又醇又浓，这馄饨的精华似乎全在这一碗汤里了。 再吃一口馄饨，皮香滑，肉弹牙，嚼起来像吃肉丸子似的，真是不错。当初在牙保面前，福兴说自个擅做馄饨，果然没骗人。 之后一勺馄饨一勺汤，沈渺没几下便吃光了。 “真的好吃，做起来虽麻烦些，但汤鲜馅更鲜，你这馅应该不止用了豕肉，定还夹了些鸡肉，是么？”沈渺夸赞不已。 福兴却因此话瞪大了眼：“沈娘子的舌头真灵，我只混了一丁点都叫你吃出来了。” 沈渺便道：“这加了鸡肉的馅儿吃起来嫩一些，也比纯豕肉的清爽。”而且鸡肉的回弹也比猪肉好，要想搅出这样肉丸子一般的口感，必然是加了鸡肉的。 福兴又谈起鸡肉香蕈馅的馄饨，因香菇本身所具有的独特风味，与鸡肉包起馄饨来也格外鲜美。 没错，香菇百搭！ 就在沈渺要与福兴就馄饨谈到天荒地老之时，院门忽然被敲响了。沈渺便让福兴继续包馄饨，她自个裹上围脖，戴上护耳胡帽，去开门。 原本以为是顾婶娘来还猫——先前是沈渺以貌取猫了，麒麟竟是个灵活的胖子！飞檐走壁抓耗子毫不含糊。据顾婶娘说麒麟几日来已经逮着三只了，逮住了它还挺得意，咬到顾婶娘面前来，摁着耗子尾巴玩，玩够了才下口咬死。 它这样能干，喜得顾婶娘给它吃了两顿肉，它现在还气势汹汹地在顾家上班，大有让这耗子一家鼠都灭门的架势。 沈渺想着麒麟小小年纪也算就业了，不愧是她沈家猫。但门一开，哪有猫啊。清寒的日光中站着的却是身材微胖，背微微佝偻，头发花白的梁迁。 沈渺虽对官家的五两银饼印象深刻，但还是忙将这贵客迎入院中，在避风的廊下请他安坐，干脆让福兴再下一碗馄饨来：“梁内官怎么来了？天寒地冻的，时辰又那么早，一定没吃朝食吧？快喝碗汤暖暖。” “沈娘子不必忙，奴婢一会儿便得赶回大内了。”梁迁嘴上虽然客气，但大老远便闻到鸡汤香了，便没推辞，含笑接过古朴的手捏敞口陶碗，低头喝了口鲜美的馄饨汤，两眼便一亮。 呦，这沈记不仅烤鸭做得好，连馄饨汤也如此鲜美。梁迁默默地三两口吃完了那碗馄饨汤，瞬间暖入肺腑。怨不得人说，冬日里一碗热汤，果然比什么火盆都管用。 沈渺又去拿了茶壶和茶碗，冲了碗清茶给梁迁漱口。 “多谢沈娘子款待，这冬至吃馄饨讨吉利的食俗，没想到奴婢今年竟是在沈娘子这儿吃上的。”梁迁眉眼都松弛下来，与沈渺略寒暄几句，见天角已开始泛青了，赶忙将正事和盘托出： “沈娘子这几日应当也有风闻，官家查抄了不少大族世家。这些士族门庭广阔，族人数以千计，暗藏了许多不法事，官家命人明察暗访多时了，如今才算是一举将他们攻破了，他们名下许多隐田，都是霸占民田得来的，如今已全没了官。” “官家喜爱沈娘子的炙鸭，又听闻沈娘子有养鸭之意，便托奴婢前来询问一二，城郊有一片连着水塘的上好塘田，是冯家主动交出的隐田，原是冯家游猎之所，沈娘子可有意？” 沈渺一听激动了，官家这是要送她地啊，原来当初只给五两是这个原因，果然身为一国之君怎会如此小气！她立刻便点头了：“有意有意，官家果真要将那十亩地连大水塘赠我？” 梁迁见沈渺误会，赶忙摆手：“官家的意思是，那边水源丰足，距离城内又近，最适宜蓄养鸭子，与其让旁人买去养鱼虾蚌蟹，不若典卖给沈娘子用于养鸭，更为适合。” 说完顿了顿，梁迁补充强调：“官家是赏识沈娘子，故而愿以低于市价三成的价码，将那十亩塘田折价典卖于沈娘子。另外，等开春运河破冰，漕运通了，便会有不少漕船来往汴京与金陵。官家还替沈娘子筹谋了，届时沈娘子要购鸭苗，他会交代漕运司的官吏免费为沈娘子运那金陵湖鸭的鸭苗来汴京。不过购鸭苗的银钱，便要沈娘子自个出了。” 沈渺略微沉默了一小会儿，才掀了掀眼皮望向梁迁。 梁迁说得理所当然、一脸正气，他似乎并不觉着这话有何奇怪，还微笑直视着沈渺。 “低于市价三成，需多少钱呢？”沈渺很快抛弃了对这官家的幻想，事已至此，她竟然也有些习惯这位官家精打细算的风格了。 不过她本来便打算买地，能便宜点也好。 “汴京城城郊的地，上田为每亩八十贯，照官家的意思，沈娘子只需以每亩五十六贯的价格便能买下这些田了，那水塘也算入其中，无需另外掏钱了，十分合算。” 梁迁在宫中已和官家算过了，此时对沈渺说起来十分流畅。 沈渺想了想，果然是很划算的，一般人家转卖带水塘的田，水塘还要另算价钱的。而且后续要买鸭苗，官家还给她包邮，她能搭上漕船，顺风顺水来汴京，鸭苗的成活率比她自个托人去买有保障。 这条件比那低三成市价更令她心动。 “成，就按梁内官所言的这个数来。”沈渺一口应下了，她如今的积蓄，已能让她从容地拿得出八百贯来买地了——其中大半要感谢冯家的大手笔，他们好像怕钱花不完似的，四处豪掷千金。 除了每次请她办宴会都是以金这个单位结算之外，他们家还在沈渺这里存了六百条烤鱼、五百多只烤鸭……甚至还问沈渺那“贵宾卡”是否能储蓄金银，吓得沈渺赶紧拒绝了。 冯家被拒绝了还挺遗憾，一点都不担心沈渺会跑路的样子。 当时沈渺不仅担心他们这辈子能不能吃完那么多鱼和鸭，甚至还离谱地想，冯家不会是想用这些烤鱼烤鸭把她的铺子挤兑倒闭吧！ 但经过这次抄家的事之后，她忽然便福至心灵，能明白冯家为何急于花钱了。谢冯两家能保全自身，真是因为全族上下没有一颗老鼠屎么？还是他们已经通过别的途径，向官家表明了忠心了呢？ 后世也有很多这样的例子，比如，很多原本是民营的重要企业会渐渐因股权变动，成为由国家控股的企业。 这位俭朴爱吃鸭子的官家好似很厌恶士族？当然，没有哪个皇帝愿意如司马家一般“王与马共天下”，沈渺脑海之中闪过无数念头，面上的笑容却连嘴角弧度都未曾变化。 梁迁也没发觉沈渺的异样，听闻她同意立刻也跟着笑了。 官家一直想养鸭，奈何太后娘娘不许，如今也算在沈娘子身上得偿所愿了。日后吃炙鸭想必也更方便了。 梁迁竟然是带着地契来的，一手交钱一手交契，他揣上了沈渺的金子，还认真点了几遍，甚至咬了一口看看成色，才笑眯眯地告辞了。 沈渺心疼地望着梁迁鼓鼓囊囊的衣袋，心想，她会不会太草率了，那水塘和地她都还没去看过，就这样轻易地买下来了。 万一这抠门官家坑人咋整？ 当皇帝的不会抠到这份上吧？但想到这五两银饼与折价典卖……沈渺又有些慌了。不过慌了一瞬，她又安慰自己：官家看起来还是很讲信用的，至少银饼给了，地契也给了，应当不至于。 反正马上便要出城去祭拜沈家父母，按照这契书上写明的地址，应当会经过，到时她便先停下来略看一看，也耽搁不了多长时间。 正好济哥儿和湘姐儿也起来了，沈渺便催着他们俩抓紧洗漱吃馄饨，趁着时辰还早，便提早带上祭品、香烛纸钱、爆竹之类的东西去坐长车往外城的沈大伯家进发。 等出了内城门，沈渺拎着东西便往沈大米粮铺走去。 上回来沈大伯家还是中秋，她领着济哥儿与湘姐儿上门送了节，生疏地坐下喝了两杯茶，便准备告辞了。 谁知，沈大伯知晓了她如今生意红火，丁氏更是酸得要命，不仅旁敲侧击想问沈渺挣了多少钱，明里暗里还讽刺沈渺明明挣了那么多银钱，怎么先前还做出一副吃不起饭的样子，倒骗了沈大伯好几贯钱。 还给她扣了不敬长辈的帽子。 沈渺先前不计较，不代表她好欺负，便只淡淡提了一句：“伯娘若是要与我算账，那我也该与伯娘对一对我家那三年租子的去处。这里头究竟有多少贯、多少文是在了济哥儿与湘姐儿身上？而被伯娘昧下的那些，是不是也该还给我们？” 丁氏立刻变了脸色，愤恨地瞪着沈渺，却不敢再多说。 沈渺挑着眉头看向她，毫不示弱。 最后便是沈大伯连忙来打圆场，温言安抚着沈渺，丁氏不吭声，但也彻底败下阵来了，她从此再也不敢问沈渺挣了多少钱，更不敢就此多说什么酸话了。 要真闹到对簿公堂，两家人都没脸面，尤其丁氏，有些事根本经不起查，沈家汤饼铺那些租银的去向只要请老讼师来一点点翻查，总会翻出蛛丝马迹，到时候不仅沈大伯毁了名声，海哥儿前程也要被她几句话作没了。 丁氏的确不敢再惹这个侄女了。 她有手艺有名声还认得不少贵人。听闻辟雍书院、国子监好几个讲学博士，都是她铺子里的常客，与她相熟得很。更别提她铺子里还日日有些世家子弟往来。 沈渺之所以不要回当年的租银，便是想借这件事制约沈大伯一家人。人活在世上，当旁人的戾气深重时，一定要记得做人做事都要留一线，她不想逼得沈大伯和丁氏狗急跳墙，否则这日子过得提心吊胆的，成天应付他们，也没什么趣了。 这样没事便不往来，更好。 有了上回中秋的不欢而散，这次再相见，沈渺与沈大伯一家反而能疏离地相互打了招呼，便各自包了辆驴车，往山上去。 走了大半个时辰，路上果然见到了那片已悄然属于她的塘田。 沈渺对了三遍地契上描述的界碑，目光炯炯地探出头去张望。已经种下冬麦苗的田地是水绿色的，那是一种稚嫩的绿，被风轻轻一波动，便会绿得更加生动。 十亩地，有一大半都种了麦子，与水塘相连的那部分，因土地含水量太高且大多是沙土种不了小麦，却生了一片荡漾的芦花，远远望去，衬着水面上的枯荷，竟有种苍莽的美。 水塘比她在白家村看得郭家地还要广阔，而且水质清澈，想来在抄家之前，这水塘都一直还有人在打理的。 原来这里应当是用来种藕莲的，放眼望去水面上到处都是枯败折断的莲枝与枯萎垂落的莲蓬，那些莲枝与它们投在宁静水面的倒影，自然地连成了一片水墨画。 官家没有骗人，这的确是上好的地。 官家是好官家啊！ 沈渺的心被眼前广阔平坦的土地激荡得好似要满溢出来，她用手搭着凉棚，踮起脚来看了又看，恨不得此时能有一只相机，能将此刻记录下来，可惜她没有。 她只能迎风笑着，牢牢记住了这片土地如今的模样，便干脆地转身重新登车。济哥儿和湘姐儿还在车里打盹，春困冬乏，这俩孩子被她催得急，这会儿在车上又犯困了。 沈渺望了会他们的睡颜，也闭上眼睛养神。 脑海中那片土地并未离去，仍旧清晰地印在她脑海中，她已经兴冲冲地在脑海中规划了起来——鸭舍建在哪儿？鸭鸭的运动场与水域又怎么划分？这两个地方和鸭舍之间要记得设置通道相连……还有，管理鸭场的人员要雇几个？ 当沈渺为了她的养鸭场而悸动时，大内福宁宫，赵伯昀领着百官祭天回来，也在为他瞬间充楹得满满当当的内帑而两眼发亮。 要知道，仅仅是谢冯两家便“献”给他将近一万顷的隐田，冯家还多给了二十三处能产出不少牲畜、粮食的庄子；谢家还献上了十二个缫丝作坊，再加上其他门阀家中抄没来的部分财帛与田地……为他管理内帑的宫人夜以继日算了三日，如今都还没完全清点完毕。 赵伯昀自打生下来便没过过如此富裕的日子，怨不得他阿爹临终前一直交代他，不要对士族手软，不要妄图与士族共富贵……赵伯昀原本有些不明白后半句话，如今他明白了。 他与这些积蓄了数百年的门阀贵族相比，真与贫农无异。 不过，如今攻守易形了！ 赵伯昀美滋滋地捋着自己的胡子，黑胖的方脸泛起兴奋的红晕：等宫人们清点完毕，他便能补贴岳将军与小郗将军一大笔军费，日后为岳将军铸造金牌，再也不必肉疼了！ 还有造火器、通西域的钱帛也有了。 真呀真高兴，赵伯昀合不拢嘴，心想，为了这些快事，值得日食一鸭庆祝庆祝！对，说起鸭，待那沈娘子的鸭场开办起来，日后想吃几只鸭便吃几只，皆大欢喜！ 赵伯昀哼起不着调的曲子，今日不是朝会的日子，他闲得很，便愉快地命梁迁遣派人去宣岳将军与小郗将军进宫来踢蹴鞠。 小内侍奉旨飞跑出宫，去了两位将军投宿的客店，却都扑了个空。 郗飞景领着自己的黑炭亲兵，偷偷翻过了谢氏城郊春庄的围墙。如今查抄士族一事尘埃落定，他也能见见自己的亲人了。 至于为何不正大光明拜访，倒没什么别的缘由。 他以前也不走门。 岳腾依旧独来独往，他正站在那沈记汤饼铺紧闭的铺子门前，默默盯了那门板上挂着的“本店今日歇业一日”的小木牌半晌。 他想吃那日玉津园宴上的鱼头豆腐汤。 70-80 第71章 尘埃杂事 比起岳腾没吃上鱼头豆腐汤, 只得跟着四处搜寻而来的小内侍闷闷不乐进宫去陪官家蹴鞠，郗飞景便幸运得多了。 他一翻墙，便被院子里洒扫落叶的谢家杂役发现了, 杂役们嚷着“有贼”、“大胆贼子也不看看这是你哪个爷爷家”便举起笤帚便勇猛地冲上来了。 幸好郑内知便在附近, 听见喊声，忙叫上其他家丁，身边有什么便抄起什么，匆匆赶来，便见与几个杂役扭打在一起的三个男人十分眼熟。 “住手住手！大水冲了龙王庙！这是咱家大舅爷啊！”郑内知赶忙扔了手里的门栓, 张开双臂，上去将几人分开。 杂役们也大惊失色, 连忙停手，定睛再看, 果然是好些年没来的郗家舅爷。 郑内知苦笑：“舅爷要来，怎不说一声？” 郗飞景悠悠然拍掉了衣袍上翻墙蹭到的灰。 郑内知问完也觉着可笑——也是，这位舅爷往常来也没打过招呼啊。 “快快请进！”郑内知一面请人速报郎君、大娘子与太夫人，还着人往隔房也送了信去。家中一时四处都是撒腿就跑的家仆。 郗飞景这才微微一叹：“便是不愿你们这样大费周章。” 郑内知笑着引郗飞景进内苑：“俗话说, 不论三亲三不亲，唯舅父最大。舅爷是贵客，今日又是冬至, 怎能慢待？这是应当的。” 虽说大宋风气已算开放，但女子婚嫁后，话语权便遭到了削弱, 若是遭到夫家欺辱, 舅舅身为娘家人中的当家人，便成了出嫁女与其子女最有力的靠山与支持者。这样的舅权，大到皇家争储, 小到家业分割，都难以磨灭。毕竟同宗的兄弟叔侄此刻都成了利益竞争者，唯有舅舅才会全力偏向自个一边。 郗飞景如今手握重兵，又是多年未曾回过汴京，有个这样的舅爷登门，讲究些的人家，甚至会开中门相迎。 郑内知才引郗飞景迈入二门，郗氏便得了信匆匆迎了出来，远远望见长廊尽头兄长那高大熟悉的身影，她眼眶不由一热。 但她还未流泪，从外院快步赶来的谢父早已激动得未语泪先流，人还在游廊尽头，哭嚷声已经先传来了：“舅兄！竟真是舅兄回来了啊！” 郗氏的热泪顿时便消散了。 郗飞景更是下意识后退了一步，避开谢父嗷嗷要扑过来的身子。 谢父一个趔趄，差点摔倒在地，幸好郗氏伸手一拉，才呜呜地站住了，抓住郗氏的袖子直拭泪：“舅兄这回来了定不忙走，我要陪舅兄大醉几日！” 郗飞景嫌弃地拉开他，一把将妹妹的袖子扯回来，也不忙与他说话，转而先端详着郗氏，看了许久，才放下心来笑道：“瞧着你面色倒还好，这回的事没把你惊着吧？” 郗氏也不惊讶郗飞景似乎什么都知晓的模样，但此时人多口杂，她便嘱咐道：“进屋里说。” 几人进屋合上门，郗氏才露出笑：“这次的事多亏了九哥儿心思细密，他察觉到郭家的祸事，立即回来报信，这才有了如今的安生。”说着便将谢祁的话又与郗飞景说了一遍，“如今破财消灾，咱家虽没了些金山，倒也不至于揭不开锅，日后俭省些过也好了。留得青山在不愁没柴烧。” 郗飞景没想到谢家的转变竟与九哥儿有关，先是吃惊，后是喜悦：“没想到九哥儿年纪轻轻，也有了此等见识，他在何处？怎么没见着？” 谢父抽泣着插嘴：“九哥儿去漏泽园替三哥儿祭拜徐先生了。” “你怎还哭？”郗飞景蹙起眉，又想到徐家，于是眉头皱得更紧了，“徐家之事，还是万不要沾惹了。也并非我铁石心肠，虽说我等都知晓徐先生死得冤，但他家有此等祸事也怪不得旁人。徐氏一族与晋王交往过甚，在先帝朝便已无所遁形了。其中秘辛我不能多言，当初咱们与三哥儿不知内里已吃了苦头，现今谢家好不容易泥菩萨刚过了江，这样的时候，别惹得官家不快。” 先前郗飞景也不知为何高风亮节的徐先生一家会遭人毒害，死后还被先帝下旨不得收葬宗祠，将其一家人的尸身扔到漏泽园去。后来知晓内情后，才明白可怜之人必有可恨之处。 徐先生的确是无辜牵连。只是宗族同气连枝，顶着这个姓氏，被先帝迁怒也没法子了。官家登基后也不好更改先帝的旨意，便只能这般将错就错，含糊下来。 郗氏叹了口气：“我知晓，但徐先生对三哥儿是有恩的，他们的墓没有立碑，除了自家人，没人知道九哥儿去祭奠谁……何况，今年只怕是最后一回了。” 顿了顿，她沉声说了谢家如今的打算，“阿兄正巧回来，我便与阿兄透个底。如今阿虫辞官赋闲在家，谢家几个在外为官的子侄接到信也已相继辞官。从此谢家在官场上再无族人，我便想着将这打眼的大宅子托中人典卖，咱们便先带着家人搬回陈州老宅去，与崔家也能守望相助。” 崔家也受了波及，崔司曹的官职也叫撸了，但好歹与谢家一样，能得了信“自首”，对于这几家“识相”的，官家也没斩尽杀绝，都给留了好些家底与面子，不至于全族跟着喝西北风。 郗飞景沉吟片刻：“也好，那九哥儿呢？他不是还需接着应考？” 郗氏道：“给他买间内城的小宅子住着，再拨几户人照看便是，他素来自立，倒是不必人操心，寻常也常住书院，无妨。” “这样也好，谢家激流勇退，日后……总还会有重回官场的机遇。”郗飞景认同地点点头，瞥了眼抽噎刚停的“阿虫”，这是谢父的乳名，他当年是早产儿，险些没养活，家里人便给取了个低贱的乳名来称呼。 “我两个没出息的弟弟，为了出卖宅邸搬家之事还闹分家，他们还做着美梦日后能复官呢，成日里吵吵嚷嚷，险些将阿娘气病了。”谢父捻着帕子角吸眼角的潮气，谢家里头也并非一团和气，外头催逼内里还要自相残杀，本就让人心寒了。 谢父本就不大会处理这些人情俗世，郗氏身为长嫂与他们争辩，倒惹得一身骚。最后逼得谢家太夫人冷冷道：“既要分家，不如先勒死了我。” 父母在不分家，二房三房舍不得这大宅，更舍不得那献出去的钱财土地，拿分家来要挟，不就是在诅咒太夫人早死么？ 两个兄弟如此不孝，还合起伙来逼迫谢父这个长兄，叫他生了一肚子闷气，他与郗氏二人势单力薄，此时郗飞景来了，真如天降神兵一般，让他这个当妹夫都好似寻到了主心骨，心里有了底气，这才激动得痛哭流涕。 “舅兄，回头你来主持公道，将他们这俩不肖子狠狠训斥一顿。”谢父愤恨且挺起了胸膛，话里话外全是：我家娘子最能打最难缠的兄弟来了，看你们还敢不敢满嘴胡咧咧！ 只要涉及到分割家产与矛盾纠纷，各个兄弟妻族的舅舅必到场。而郗氏的兄弟自然是最厉害的。 郗氏却淡淡道：“阿兄来了，底下仆役一定去知会二弟、三弟了，他们却缩头不敢来，定然也知晓自己理亏，说什么都不占理。” 郗飞景听完，却勾唇一笑：“这事儿尚且用不上我，纯钧你与阿虫不必理会他们，叫他们多闹上几日，待郭薛几家判了流徙要押出京师时，你领他们去瞧一瞧，前车之鉴便在眼前，他们还敢多闹么？他们太短视了，谢氏乃数百年的大族了，如今不比当年，但哪个大族的前程不以百年计？一时落下来无妨，蛰伏两三代人，这天地啊，又会是另一个光景了。” 如今官家正值壮年，又因晋王之事极为厌恶士族，既然家族没有那等敢教日月换新天的能力，便只能忍，忍到下一个官家，再下一个官家，总会有机遇的。 当年黄巢之乱都在深山老林捱过来了，小小一次抄家又怕什么？大惊小怪。 郗氏原也是这般打算的，点点头。 又说了几句话，郗飞景放下心来，便又恢复那不着调的样子，懒散地坐到谢父平日里看书的摇椅上，翘着腿，随手拿了本话本来看。 郗氏见他这般闲适，便知兄长今日不走了，笑着出去嘱咐下人：“让方厨子烤几炉沈娘子家的蛐蛐饼来，阿兄可是刚到？路上辛劳，正好吃些糕点垫垫肚子。” 郗飞景不能透露密诏之事，含糊地应了，又听闻沈娘子三个字，便又扭过头好奇问道：“这汴京城里到底有几个沈娘子？我这几日已听了好几个沈娘子了，什么烤鱼的沈娘子、大饼西施沈娘子、擅做鸭的沈娘子，还有你信中提及的，那会做汤饼的沈娘子，怎么这样多沈娘子？” 郗氏掩嘴笑道：“你说的这些沈娘子都是同一人。她手艺好，头脑又活络，什么都会做，如今才来了汴京不足一年，已是无人不知无人不晓了。” 原来如此，这便说得通了。 郗飞景心想，这沈娘子的确有些本事，连官家都知晓了，还日日惦记她的炙鸭呢。 他有些兴致，回头他也得去尝尝新鲜。 郗氏想与郗飞景说些体己话，便又支使谢父出去：“阿虫，你去催催厨下，叫他们速速置办一桌好席面，夜里好款待阿兄。” “是也是也，舅兄难得来，我立刻便去。”谢父便连忙起身去了。 等谢父离去，郗氏才又问郗飞景患的风痹之症可好些了。郗飞景常年守边关，又喜欢亲领小队出去迂回偷袭，常年卧雪饮冰，不到三十便患上了风痹之症，他不爱诉苦，从不告诉他人，因此只有至亲知晓。 郗飞景没有回答，只是望着郗氏：“纯钧，那你呢？你可好？” 他这个妹妹，自小与他一般，很有练武领兵的天赋。郗飞景是从不小瞧女子的，前朝有驻守娘子关的平阳昭公主李三娘，他郗家为何不能有郗二娘？他本想带着妹妹上战场，从此兄妹齐心，每日吃饭睡觉打辽狗，那该是多美好的日子啊！ 结果纯钧当年只是随父回京述职时在汴京城住了半年光景，竟然就被那谢家的小白脸拐走了！ 他能不气吗？岳腾有兄长相互交托后背，他本来也该有妹妹的啊！而且纯钧本是欧冶子所铸的神兵利器，能斩断无尽的巉岩，怎能就此收入鞘中！ 郗氏一怔，想起当年她决定嫁到谢家，阿兄是如何暴跳如雷的，她便笑了：“我都嫁到谢家二十来年了，阿兄竟还问这话！不论阿兄问多少次，我都是这样说，我很好。阿兄，你总为我可惜，但我心悦阿虫，嫁给阿虫那么多年，从未后悔。” 郗飞景不甘地撇撇嘴。哼。 郗氏摇摇头，人这一生有许多活法，铁马冰河也好，清风几许也好，谁也没法替谁活，谁也没法替谁说究竟如何才好。 两人又说起旁的，郗飞景见天色都晚了，不由又有些奇怪：“九哥儿怎么还不回来？他祭徐先生怎能祭那么久？”他也想外甥了。 虽然以前这小外甥每回来幽州，他都会被连累得骑马摔跤、吃饭塞牙、出去打仗都要挂上十七八个平安符才放心，但他还是很疼爱他的。 郗氏略一琢磨，便笑了：“只怕啊，又去寻沈娘子了，今日是冬至，他出门前还特意命砚书取一副绣猫图样的挂屏，我便猜着他今儿要晚归。” 郗飞景又不解了：“何意啊？” 郗氏忍着笑意，叹道：“儿大不中留啊。” 九哥儿还特意来说呢，红着脸请求，那要为他买的小宅子一定要买到金梁桥去呢。 *** 知子莫若母，谢祁正在与沈渺一块儿挖葛根。 遇到谢祁之前，沈渺与沈大伯一家合祭了祖父母和沈家父母，之后两家人便没什么好说的，他们收拾收拾提前回去了。 湘姐儿和济哥儿都在父母坟前磕头流了泪，对着父母的牌位说了好些话，之后擦干泪又勤快地拿着镰刀把坟地周围没来得及清理的杂草荒草都割去。 正好他们绕到后头去了，沈渺便额外又点了三支香，倒了三杯酒在地里，心中默念：大姐儿，祝你下辈子平安喜乐、幸福安康。 之后便也站起来四处拔草，顺带逛逛。 爪儿隅头说是山丘，不如说是“曾经的山”。历史上，汴京外城的大小爪儿隅头和夷山，数百年来都因黄河泛滥被不断淤平。到明朝时这三座山，甚至已不如河床高了，但此时还算有些坡度，虽一眼望得到顶，还勉强有几层楼高吧。 汴京地势低洼，常常遭受水患。这地方有谚语叫：“开封城，城摞城，地下埋有几座城”。 如今看着非常繁华的汴京城，其实是在唐代汴州城之上十米建起来的。唐朝的汴州早已被泛滥的黄河深埋……而唐朝汴州，其实又是在魏国大梁城之上十多米的土地建起来的。 黄河每泛滥一次，开封的地势便会被抬高一次，到后来，连本来能称为“山”的三座山都不见了。沈渺祭拜完后，也曾站在这小山坡上遥望，忽然便在想，这三座山，最初时不知有多高呢？ 后世她也曾来过河南，从不知开封竟然有山，如今才知道，原来是因为它们早已和开封悠久的历史一起，深埋在地下了。 沧海桑田，竟就在眼前，这样的感觉好奇妙。 青山已不在，可她却透过漫长时空，又再次望见了青山的轮廓。 正感慨呢，沈渺已逛到自家坟地与漏泽园的交界处，忽然发现漏泽园倾倒了的烂篱笆墙里，有一条在树下甩来甩去赶虫子的马尾巴。 沈渺探头再一看，便看见了那只眼熟的劳斯莱马，它被拴在漏泽园旁的槐树下，身边没有其他人。 许多人家的坟地都在自家田里，爪儿隅头上除了沈家人埋在这里，便只有漏泽园里那些数不胜数、客死他乡的阴魂了。 九哥儿为何来漏泽园？他家应当有宗祠家庙才是。 谢祁独自一人蹲在角落里。 他正随着面前被风拂动盘旋而起的灰烬抬起头，眼底眉梢有些怅然。 谢祒藏在床下地砖里的所谓证据，他已掘开读过了，其中惊心动魄不必赘述，最难过的是谢祒写下被人暗中挑断手腕后，他还去为徐先生一家收过尸。 当年，徐先生一家三口的尸身被暴露在漏泽园深处，随意堆叠在一棵老槐树下，没人为他们敛尸。哪怕是徐家本族人，都被杀鸡儆猴了一般，根本无人出头。 谢祒断了只手，单手掘了一天一夜，终于刨出一个坑，才将他们都入土埋葬了。那徐先生的女儿才十来岁，吐得满衣襟的血，嘴唇乌紫，瞪着一双天真的圆眼，至死不曾瞑目。因尸体僵了，他费了九牛二虎之力，才将她完整放进土坑。埋好了，不敢立碑，只用石块在槐树上做了些记号。 因此谢祁来此，说是祭奠徐先生一家，其实也只是在一处连凸起的土包都没有的泥地上烧点纸钱，聊表心意。 香也不敢点一根。 纸钱烧完了，将地上的灰踢干净，谢祁默默地走出漏泽园。刚走到马旁，还不及松开缰绳，他便与沈渺清澈干净的眼眸对上了。 他一怔。 沈渺先笑：“冬至大安。” 谢祁胸膛里沉甸甸的心顿时轻快起来，他弯起眼眸，深深一揖：“沈娘子，冬至纳吉。” 沈渺福了福身还礼：“九哥儿怎会来此？” “为我阿兄祭一个故人。”谢祁走上前来，直接跨过了漏泽园那年久失修的篱笆围墙，瞥见沈渺篮子里剩下的香烛，“沈娘子也是来祭奠的么？” “嗯，我爹爹阿娘，还有祖父母都葬在漏泽园旁边。那边那头，便是我们家的坟地。”沈渺倒不觉着寒碜，老实作答。 沈家原本便是小民，自家坟地在公墓边上也很正常。尤其沈家也就沈渺与沈大伯两家人，人丁稀少。沈祖父母与沈家爹娘葬在这里，说不定在下头还能交到不少天南地北的鬼友呢，应当不会寂寞了。 谢祁神色如常地点点头，又道：“既是沈娘子的家人在此，相遇便是缘分了，我也去敬一炷香。” 沈渺正好也要回去接湘姐儿和济哥儿，便带着谢祁折返回去。她看着他拈香点蜡，虔诚恭敬地敬了三炷香。看着他弯下腰时，风来了。 沈渺一直望着他被山风吹拂得飞扬起来的衣袂，微微地翻着卷，心里也泛起阵阵暖意。 之后四人便结伴走下爪儿隅头。 湘姐儿和济哥儿在后头摘花薅草，一边拌嘴一边玩闹，见了父母的碑，他们哭过了，那深深的思念似乎也跟着留在了坟茔上，能更轻松往前走了。 沈渺与谢祁走在前头，也低声问了他科考是否顺利、家中是否平安。 谢祁温声说：“都好，今年考题简单，我做得比往年顺遂，家中虽有些忙乱，但也没生什么乱子，我先前在家中帮衬，故而没来寻沈娘子，劳沈娘子挂心了。” 考题简单？沈渺眨了眨眼，铺子里院试结束后涌入了好些边吃汤饼边哭的学子，都说难得很，难不成九哥儿正好压中题了？ 不论如何，总归是好事！ 她松了口气，很为他高兴：“那就好！逢凶化吉！” 谢祁心尖微热，便也想问问沈渺这几日可好。 谁知沈渺忽然刹住脚，猛地便朝边上灌木丛去了，她抓住一根藤蔓，又顺着藤蔓找到了藤蔓底下微微隆起的根部，兴奋道：“这是葛根！” 葛根可以用来做葛根粉，用来勾芡，还可以用来做布丁，用葛根粉皮炒腊肉也很好吃，是个一物多用的好东西。 她从腰后拔出镰刀便准备开挖，看着藤蔓那么粗，底下葛根应当不小呢。 谢祁自然也跟着去帮忙。 沈渺挖得很小心，在确定葛根位置后，用镰刀从距离葛根植株上头十几寸的位置开始挖，轻轻刨开表层土壤，再逐步向葛根球靠近。这个过程要尤为小心，若是刀直接砍到葛根，便容易把葛根砍断了。 挖了两刻钟，终于把两只手才能抱住的大葛根完整挖了出来——完美！ 这葛根又大又沉，谢祁便顺理成章地帮着送沈渺回家去，又顺理成章地将马背上背负的行囊袋取下来，掏出了用麒麟的毛与彩线捻在一起，做出来的一副挂屏，虽然小小的一个，但谢家绣娘手艺精湛，绣得十分传神。 沈渺惊讶地接过来，几乎爱不释手，这绣得好精美啊，放在后世，非要几千上万元不可。 她又忙将麒麟勇捕鼠的事迹告诉了谢祁，没想到他竟然不惊讶，还眉眼温柔地道：“在谢家它不仅会捕鼠，它还会捉撞灯的蛾子、茶婆虫（蟑螂）、蟋蟀，还会爬上树教训偷食樱桃果的鸟雀。” 哇，这么说起来，麒麟还是三花警长呢！ 麒麟已被顾婶娘完猫归沈，它正蹲在菜畦里撒尿，见到谢祁在门口，甩了甩爪子上的泥，喵喵喵地跑了过来，一骨碌躺倒在谢祁脚边，翻了个滚，露出肥美的猫肚子，熟练地让他挠。 沈渺也一起蹲下撸猫，揉着猫咪那毛茸茸的肚子，她侧头问道：“它还是最喜欢你了，如今事情了了，你要接它回去了么？” 谢祁摇摇头，眼神微微一躲：“家中还剩些杂事，还是暂住沈娘子家中吧。”他或许不日也要搬来附近了，那麒麟还搬来搬去做什么呢？ 之后，谢祁便告辞了，虽有些想留在沈家吃饭，但冬至大节，他也得回家团圆，而且他这样一个外人留在沈家也不合适。 可他不知为何心里还是有些不舍，于是红着耳朵，将袖子里卷起的数九消寒图也给了沈渺，低声道：“这是我前日画的，九尽桃花开，愿沈娘子今冬安乐，寒消春来。” 他先前不拿出来，是因为他其实画了两幅，心里期盼着能与沈娘子一起消寒。 但又莫名有些紧张，于是犹豫着直到此刻才取了出来，壮着胆子说了些欲盖弥彰的吉祥话。 沈渺没多想，笑着接过来，还从怀里掏出十枚铜钱：“喏，润笔费。” 谢祁一怔，之后忍不住笑出声来。 他点点头，便从沈娘子手心一枚一枚捻起还带有她体温的铜钱，再一枚一枚地扣紧在自己的掌心里。 指尖触到了沈娘子的手心，而他的手温与铜钱上的残温相拥，相融，又渐渐消弭。 谢祁终于肯翻身上马，只是骑在马上仍不住地望着她，再开口，声音温热而暗哑： “我走了。” “天寒，沈娘子先回吧。” 沈渺点头，却还是抱着消寒图站了会，想静静目送他策马离去，但他走了一会，忽又勒马回头对她摆手，似在催她进去。 但直到谢祁过了金梁桥，她才扭身回院子里。 小院里，湘姐儿抱着麒麟的前爪唱着童谣，一人一猫舞蹈般扭来扭去。 济哥儿与陈汌又在研究那《宋刑统》，见他那钻研劲头，沈渺都想寻个日子提着束脩去邓讼师那儿为陈汌拜师了。 唐二与福兴在灶房里备晚食的菜，阿桃在教有余怎么自己编辫子，两人的身影被灯拉得斜长。 沈渺将消寒图放回自己的房间，又把麒麟的挂屏挂在了床头，她这原本没什么装饰的屋子，立刻便因此而显得温馨了不少。 她拍拍手，进灶房开始做菜。 今日冬至团圆夜，除了吃馄饨汤，怎能没有宋人挚爱的羊肉呢？就像后世遇着大多节日都会吃饺子一般，宋人遇着大多节日，哪怕是贫家，都得割几两羊肉以示重视。 她订了一只小羊羔，白日她出门去祭奠父母时，唐二已在院子里支起了一只大锅，烧上一大锅水，手起刀落地杀羊了。 沈渺虽没见着，但她一进来，福兴便眉飞色舞对她描述：“唐二太厉害了，他杀羊，就那么一把小匕首，一刀割破羊的脖子，再一刀便开膛，开始剥皮，果真一刻钟都不到，便剥下来一张完整的羊皮。上头连血点子都没沾上，地上也干干净净，羊皮他已拿去屋顶上晒了，这羊肉也分割好了，只等着沈娘子回来料理。” 沈渺笑道：“这羊现杀现煮，真不需怎么料理，咱们今日就学胡人的吃法，只备一些盐和韭菜花酱，吃手把肉！喝鲜甜的米酒！” 冬至夜，围着炉子，大口吃肉，大口喝酒。 甚美。 第72章 手把羊肉 做手把肉其实没什么技巧, 纯靠羊肉本身好不好。 上辈子，沈渺在内蒙锡林郭勒阿巴嘎旗的牧民家吃过一回手把肉，那是最好吃的一回。内蒙人极好客, 即便是沈渺这样不会说蒙语的汉人, 走到家门前讨杯水喝，人家也会宰羊熬茶热心款待。 她是喜欢自己背包开车到处逛的人，去到一个地方，便去生活气息最浓郁的老街老巷转悠，那种外头瞧着破破烂烂的苍蝇馆子, 永远是最好吃的，还能学到不少新菜做法, 只要得闲，她特喜欢自己去各地“淘菜”。 但去内蒙时不一样, 专门选了人迹罕至的偏远牧区，就想尝尝正宗的手把肉是什么滋味。她是听说阿巴嘎旗的洪格尔草原被称为草原天路，又没有什么旅游业开发，所以才来的。 果然来了不后悔, 她在草原走上很久，满眼碧绿。 尤其八月份，草水丰美, 天与云低得像抬手便能摸到，零散的牧民搭着蒙古包，见她来玩, 拉着她进蒙古包, 给她倒奶茶。内蒙的奶茶很香，是加盐的咸奶茶，一桌子都是奶渣奶皮子之类的奶制品, 随她取用。 她才坐下来，外头便已经飞快地为她杀大尾绵羊了。 现杀了，直接切成大块带骨的羊肉，用白水煮，他们自己吃甚至都不需要佐料，但招待沈渺，他们便会准备盐和蘸料。 那是沈渺头一回见识到什么叫内蒙现杀的羊有多好吃。手里把着羊肉，拿蒙古刀割了吃，那味道鲜嫩得她如今到了大宋都还忘不了。 趁着冬至过节，奢侈地买了一只羊羔，非要再吃一回。 今日沈渺便有样学样，也是支起大锅清水煮，但切的肉块比在内蒙吃时小一点，这主要是为了照顾家里几个小孩儿，他们就别拿刀了，洗了手，当成“手抓肉”上手啃就成了。 每人分了几块，还剩些肉，沈渺干脆切碎了，拿姜葱爆香，与羊肚、羊肠、羊肝之类的羊杂煸炒，炒到出油收缩，再加上刚刚煮过羊肉的羊汤，热乎乎浇进锅里，趁着水咕噜咕噜开，正好下一大把面条，混着碎羊肉羊杂煮成一大锅羊杂手擀面，那肉香，香得直冲鼻子。 切上一根酸萝卜、倒一碟糖蒜，取来自己用糯米酿的甜米酒，全家人坐在廊子下，吃得都满脸幸福。尤其米酒是带酒糟的，沈渺给小孩们也倒了一点带酒糟的热米酒，自己酿的几乎没有度数，过节了，也让他们开开斋吧。 大家围坐在一起，纷纷把腿缩进被炉里。 天一冷，沈渺便找杨老汉定制了被炉桌子，就是在矮桌里嵌一个火盆，四周用木板围挡，上面再铺上被子。用这样的桌子吃饭，饭菜摆出来不容易凉，一家人两条狗还捎带一只猫，都能吃得浑身暖暖和和的。 杨老汉也因这被炉得利。自打遇着沈渺，他生意愈发好了，尤其这被炉，找他定做的人家已经排到开春去了，他只怕过年都不得休息，必须带徒弟们日日赶工做。但昨日，他还特意来寻沈渺抱怨诉苦，有其他木匠也在偷偷做被炉，气得他带着徒儿们找上门去，几个木匠武德充沛还动手打了一架。 一个说你做得我为何做不得？ 一个说这是沈式被炉，沈娘子创的，她只寻我做，你算什么东西？ 争执不下，几方带上徒弟撕扯混战，也不知如今解决了没有。 没错，这东西因每家来定做时都说要沈家一般的被炉，于是很随意地得名叫“沈式被炉”了，不知道的还以为沈渺从餐饮业转行进军家具行业了。 不过，沈渺从来没想过要将这些创意据为己有，从小摊车到被炉，原本也并非她的发明。她沾了后世的光，所以她除了与杨老汉要个最低价以外，从来没有为这些“专利”多要杨老汉的银钱。 杨老汉要怎么卖、卖其他人多少银钱，她都从来不会说不行的。 这时代手艺人辛苦，她当然也希望杨老汉与他的徒弟们能挣钱。大家都能挣钱，都能富裕平安地过日子，便很好了。 还有为她捕捞蝲蛄、供应草鱼的猫猫鱼铺摊主于鲟。沈渺与家人刚坐下吃，院门便被人敲响了，沈渺出去开门，原来是那供鱼的摊主。 他冒着寒气，脸上还被冻出两坨红，腼腆地举起手里的羊腿，来贺沈渺冬至安康。沈渺自然一眼便知晓他的来意了，赶忙将这礼物退回去了：“于郎君你不要客气了，拿回去自家吃吧，给家里孩子加道肉菜。” 卖鱼的不容易，如今物资丰饶，河里、野水塘里都有鱼，很多人家勤快些的，会选择自己去河里捞鱼钓鱼。鱼铺里，尤其是草鱼，不如花鲢、鲫鱼好卖。 宋人对鱼鲜的需求又没有羊肉大，于鲟一直心存感激，是沈渺的烤鱼带起了一阵火热生意，让他鱼塘里的鱼今年夏秋几乎全供给了沈渺。 他多卖了上千条草鱼，卖到后来自家鱼都卖光了，没那么大的了，他干脆多盘了邻居滞销的草鱼水塘，每天现捞，挑出最好的那些给沈渺。 对于他而言，今年因沈娘子的缘故成了难得的丰年，他挣了不少银钱，扩大了水塘面积，家里三个孩子因此都穿上了新衣新鞋，妻子患的咳症也能日日抓得起药了，如今病好多了。 连在他铺子里讨鱼吃的狸花猫与橘白猫，也吃得胖胖的，攒了一身膘，能平安过冬了。 于鲟想着想着便红了眼眶，见沈渺不收，他拎着那条羊腿急得扒住门框不肯走，结结巴巴道：“求娘子收下吧，娘子不收，我这心里不安。” 他有沈娘子的生意做底子，沈渺生意好，他生意便更好。夏天时，沈娘子的烤鱼十分畅销，其他汤饼铺子有诋毁沈娘子，还雇人在街头说沈娘子家的鱼不好，都是拿死鱼做的。他听了比沈娘子更气，双眼怒睁，哇呀呀地喊着你个满嘴喷粪的泼皮休得胡言乱语，挥起大拳头便冲上去了。 沈娘子的鱼好不好，他能不知晓吗！可恶！胆敢断沈娘子财路的，都得问问他的拳头和杀鱼刀！ 但他当初只和沈娘子签了一年的契，其他鱼铺子见他日子过得红火早有人眼红了，听闻已有别家鱼铺摊主来寻过沈娘子了，愿以更低价供给鱼货给她。但沈娘子婉拒了，说是与于家鱼铺的契书还未到期。 于鲟知晓这事后这心里便七上八下的，生怕明年没了这大单子。还是他妻子聪慧，立刻让他去羊肉铺子割了一条大羊腿，让他趁着冬至来与沈渺维系维系情谊，不能叫旁人抢了先。 尤其今年早秋，他又下了几千条草鱼苗，也做好了带鱼苗越冬的准备，过冬的鱼会更好吃，肉质紧实还少土腥味，只是养不好容易冻死。但于鲟有信心能养好，明年他一定能给沈娘子供更好的鱼。 他说得磕磕绊绊，告诉了沈渺这件事，又不大好意思地提出想与沈渺续签契约，明后几年仍由他家来继续供应鱼货，他保证会挑顶好的鱼。 沈渺本来也没想换供应商，这位于摊主养鱼养得很肥嫩，鱼塘又干净，给她的批发价也很良心。如今听闻他冒着亏损的风险要为她明年供应越冬鱼，也看出了他的诚意，便没怎么犹豫就答应了。 她自个虽然爱讲价，但她也看重质量。之前来寻她合作的那几家鱼铺，她一是嫌弃他们杀鱼不讲究，将摊子弄得脏兮兮，杀的鱼鳞片处理得不仔细，买回家去自己还得收拾好几遍；二是嫌他们水塘护理得也不太干净，草鱼最怕土腥味，水质不好养出来的鱼味道也不好，所以供货价再便宜，她还是拒绝了。 说与于鲟的契书还未到期，只是托词罢了。 “续签契书当然没问题。”沈渺先是笑着答应了，之后又留下一句，“对了，于郎君稍等，我用你家的鱼打了些鱼丸，给你拿些，你拿回家去煮汤，很鲜美。”便转身进去了。 于鲟站在门口先愣了一愣，才忽然意识到沈娘子就这般轻易应了他！他本来还有半句话没说出来——他做好了要再给沈娘子便宜半成利的话，没想到沈娘子压根没有与他计较这一点。 沈渺装了一兜鱼丸出来，塞到他手里，又把他拎羊腿的手也挡了回去：“于郎君赶紧回去吧，家里人一定等你吃晚食呢。对了，下一次的契书，便签三年期吧，回头我也有需要于郎君帮衬的地方，届时也麻烦于郎君多多指点了。” 她养鸭场的水塘要如何维护才能保持水质干净，这一点她准备和于鲟好好请教请教。正好续签合约那日，她可以把人带去她的养鸭场实地看看情况，冬日里把水塘清理好、再把鸭舍盖起来，这样明年开春，她便能搭漕运的顺风船，将自己的鸭子养起来了。 以后北京鸭，是不是得叫开封鸭了？ 沈渺忍俊不禁。 于鲟被这巨大的馅饼砸中，几乎都不会说话了，只是傻傻地站着。 “愿于郎君也阖家安康，回吧。”沈渺笑着对于鲟福了福身，做了请回的动作。于鲟只好呆呆傻傻地还了礼，拎着没送出去的羊腿以及还多收回来的鱼丸，恍恍惚惚地往家里走。 沈渺关上门，这么站一会儿已经冻得手脚都发凉了，她呵着白气，赶紧转身回去，总算能回来吃她心心念的手把肉了！ 脱掉鞋子，前廊铺了几块夹棉的方形苇席当榻榻米，踩上去脚便不会冻着了，她缩着膀子，一下掀开被炉便钻进去。 把半个身子都缩进暖烘烘的被炉里，她暖得眯眼一叹。太舒服了。以前她去过安徽和湖南，那边有一种火桶，也是这样，一旦把脚伸进去，就不想再出来了。 唐二直起身子来给她倒上一碗热米酒，笑着举碗道：“依照胡人的规矩，吃肉前必要举杯先喝酒的。今日冬至了，咱们不论男女老少，围炉把盏先碰一碗，先祛一冬的寒气！” “干杯！” “是干碗！”湘姐儿也高高举碗。 “冬节过后，白日便会越来越长，一年中最黑的日子就此过去了，大家都要开开心心，迎来新春啊。”沈渺跟着举起碗。 大伙将碗沿碰在了一起，共同贺冬：“冬至福至！” 喝下一碗热乎乎暖身子的米酒，再割一块手把肉放进嘴里，沈渺满足地轻轻晃着脑袋。她好似又坐在那蒙古包里吃手把肉似的，当时她与牧民鸡同鸭讲全靠比划，却感到发自内心的高兴。 除了那一次，今日也是她吃过最美好的羊肉了。 膘肥肉嫩的羊，热乎又好吃，嫩嫩的肉却带着嚼劲，贴着羊骨割、挖、片，把肉吃得干干净净，每一口都能吃到就地宰杀入锅的新鲜羊肉那种细腻与弹性，没有其他香料与佐料也好吃，肉有最好的原汁原味。 吃起这手把肉，再配一口酒，肉沾了酒，更是无与伦比、满嘴醇香了。 怪不得吃肉必喝酒，这俩老搭档组合起来，真是让人在冬日里吃得满心满溢出来的幸福。 外头天寒地冻的，一入夜又开始上霜了，寒风呼呼地越过院墙。湘姐儿吃得满脸肉油，头一个发现天空飘下尘埃般细碎的初雪，她嘴里肉还没咽下去，呜呜地指着：“雪！” 沈渺正拿着刀子割肉呢，扭过头仔细辨认了一会，才从灯笼附近的烛光里发现纷纷扬扬的雪沫子。但这雪太小了，还没落地便化作水了，但终归是今年最初的雪，值得受到人们的惊叹： “下雪啦！” “真下雪了呢！” “今年冷得早，瑞雪兆丰年！” 众人吃完了手把肉，又捧起羊杂热汤饼，缩在暖和的被炉里，遥望着无声又轻盈的冬雪。 家里的猫和狗也把身子缩进被炉里了，桌下的厚实被子里探出两只大狗头和一只小猫头，正埋头吃它们那一份肉和面条。 吃完后，它们不时抖动着耳朵，挤作一堆，三双湿润明亮的杏仁眼似乎也在好奇地望着那悠悠而下的雪。 院墙上已积了一点素白，但很快又消融了。 雷霆把麒麟夹在中间，见麒麟吃完自己的猫食，那碗底还剩点儿汤底，它还把头伸过去帮麒麟洗碗，舔得猫食盆也锃光瓦亮，才恋恋不舍抬起头来。 舔完了碗，雷霆开始舔自己的爪子，把自己都清洁干净，扭头见麒麟舔毛舔得很慢，它又像个操心的狗妈妈，把麒麟用爪子拨到怀里狂舔。 舔得好好一只漂亮猫咪变成了一颗嗦完的芒果核，整个丑得好比拖把成了精。 沈渺发现时，麒麟已经被舔得整个脑袋毛都一撮撮地炸开了，胡子都湿哒哒，不用特意凑近闻，都能闻见一脑袋狗味了。 她赶紧把猫解救出来，拿帕子给它擦干毛，又一下下梳好毛，结果雷霆脑袋又抬起来了，目光炯炯还是想舔猫。沈渺严肃道：“等会麒麟都被你舔着凉了，不许舔了！当舔狗是没有未来的！舔到最后只会一无所有！” 雷霆不解地歪歪大脑袋。 麒麟倒是无所谓的样子，被舔得哈欠连天，从沈渺怀里跳下来，整只猫钻进被炉里去。 雷霆见状立马也把身子掉了个头，但它太大了，头进去了狗屁股又出来了，而狗屁股毛少，风吹屁凉，于是没一会儿，雷霆又扭转身子，无奈地选择把脑袋露出来，这才打了个哈欠趴着睡了。 沈渺也没想到雷霆竟然很喜欢猫，它平日不爱与追风玩，麒麟来了，却很喜欢叼着麒麟的后脖颈皮晃来晃去，哪怕被麒麟猫猫拳胖揍哈气，也不会生气，只会伸着舌头，咧嘴笑。 沈渺撩起被炉的被子往里偷看，麒麟果然又被舔了。但里头温度高，它的毛已经快被烤干了，如今胖乎乎一只，缩在雷霆最温暖的狗肚子附近，蜷起大尾巴慢慢眯起眼睛。 天气太冷，追风已经抛弃鸡窝，如今便也贴着它们俩，两只狗夹着一只猫，吃饱喝足，在被炉里暖和得昏昏欲睡了。 夜深猫狗静，人也该睡了。阿桃给被炉里换了一盆新炭，这样猫狗晚上也不会冻了。沈渺则带着湘姐儿进屋，盯着她洗脸擦身子，再把手心脚心都洗干净擦干，最后让她涂上防皲裂的猪油膏才满意。 上炕睡觉前，她又给她穿上厚厚的袜子，再给她用棉被卷成只大毛巾卷，湘姐儿只露出脑袋，还不忘提醒沈渺：“阿姊，我要听故事。” 沈渺习惯了，便还给她讲了一遍她最喜欢听的那些女将军的故事。 湘姐儿也是怪了，偏生爱听木兰从军、娘子军之类的故事。沈渺绞尽脑汁，给她从妇好讲到平阳昭公主了，到底还有哪些宋朝之前出现的女将军她自己也记不住，讲得词穷。最后被湘姐儿一双大眼睛盯着不放，只好隐去时代背景、真实朝代，把佘太君、梁红玉、秦良玉也讲了。 湘姐儿沉迷其中，她实在太喜欢了，每晚必听，听完再睡，有时候在梦里也不知是不是在当女将军，睡觉拳打脚踢，在炕上也能来回转圈。有一回连人带被摔下炕，幸亏裹着被子呢，沈渺第二日推门就看到地上裹成一卷的湘姐儿，还睡得毫无知觉，还打着小呼噜呢。 济哥儿只要在家，陈汌总是爱和他挤着睡的，因为睡前他可以和济哥儿一起看书、背了书再探讨些律法，济哥儿还能帮着陈汌将那些看不懂的字都抄录下来。尤其济哥儿休沐的日子也不多，陈汌便很珍惜这样的机会。 他们正在屋子里你一嘴我一嘴地拆解《宋刑统》的法律：“阿兄，这条律法的意思是不是，凡是没有男性继承人（户绝）而去世的人，他所拥有的店铺、住宅、资产和钱财，要让他的近亲（家族亲属）变卖。用这些钱来办理丧葬之事及佛事后，剩余的财产才归女儿所有；如果没有女儿，就把财产平均分给其他血缘较近的亲属……[注]” 陈汌看完后还有些不服气：“凭什么女儿不能拥有那些家财呢？家财给了女儿办丧事不行吗？交给亲戚变卖后，他们还会不会好好厚葬那户绝之人呢？说不定会为此中饱私囊。身为女儿的，反倒不会这样对待自己的父母。何况，万一亲戚死绝了呢？” 济哥儿却想到了自己，幸好他没死，若是他死了，家里的财帛便都是大伯一家的了，阿姊就算回来了，只怕也是一吊钱都继承不到。 他忍下心里的酸涩，看向陈汌求知的眼神，尽量公正地解释道：“或许是他女儿已出嫁，他又没有其他未出嫁的女儿。若是叫出嫁女儿继承，这些家产不是成了女婿的么？这便又不合理了……” 沈渺站在门外听一会儿就打哈欠了。他们总是要睡前聊会天才睡，听他们一本正经地嘀咕遗产分配，沈渺好笑地摇摇头，隔着门嘱咐他们要记得刷牙擦身擦点猪油膏，别第二天起来脸都冻裂了。 其余便不管了，男孩糙养着吧。 阿桃也洗漱完了，正趴在被窝撅着屁股数钱。她先前找沈渺要了个腌咸菜的大陶罐子，每个月得的月钱便往里放，然后每天睡前都要数一遍才能安心睡。她这咸菜存钱罐夜里还都要抱着睡，也不嫌冷。 福兴和唐二更糙了，他俩是来了沈家才被沈渺捏着鼻子要求，他们才会睡前刷牙洗脸洗脚的，否则他俩能把袜子穿得能立起来才去浆洗，简直令人无法忍受。沈渺后来给他们立规矩，否则都不许他们再碰烤鸭和菜刀，也不许进灶房。 后来过上半拉月，总是养出好习惯了。 他们这会子也都回屋了，灯还没熄灭，两人的人影映在窗纸上，瘦高的那个是唐二，他看样子在乖乖叠衣裳。矮胖些的是福兴，他在弯腰铺床褥子。 沈渺像个宿管阿姨似的，把院子每一道门窗都检查好了，门栓门槛眼见着也落下了，便勾下灯笼熄灯了，然后才自己举着小烛台跑回自己的屋子里去，窝进已经烧得暖和的火炕里。 隔日，她起来时便发觉今日的天格外地亮，照得糊了三四层桑皮纸的窗子都白生生地透着亮，她舍不得从温暖的被窝里起来，便包着棉被咕涌着抬起半个身子，先将窗子微微支开一条缝，往外探看。 深冬小院，已裹上银装，一地雪白。 老桂树的树枝被积雪压得微微弯下来，水缸里盖了一层白被，麒麟似乎还从那上头走过，院子里有一串清晰的猫脚印一路延伸到水缸上，又跳了下来。 天雾蒙蒙，云色灰白。雪还在下，细如尘，没有大风，便下得安静又美好。 沈渺隔着窗凝望了好久。 不过她扒着窗沿眼望雪景，倒是没有什么惆怅的心续，心里只有一个蠢蠢欲动的念头： 雪落窗前，等她今日约上李婶娘与贺待诏一同去养鸭场规划规划布局，回来之后么……是不是该吃顿正经的“拨霞供”，嗯，铜锅涮肉？ 不过铜此时为货币，吃铜锅子成本实在太高，陶锅导热又好像没那么好。琢磨琢磨，沈渺倒想起之前白老三请她操持宴会时还送了她一只鹅，她给杀了冻地窖里了，那还不如—— 大勺能炒万物，铁锅炖只大鹅。 第73章 甜沫馅饼 沈渺还在被褥里挣扎时, 唐二与福兴已起来扫雪了，忙完，唐二便来门外与沈渺说了声：“娘子且好睡, 今儿俺来预备朝食。” 一听这话, 沈渺立即便想起床了，唐二的手艺啊，只能说活着。 “娘子莫慌，俺小娘以前教俺做过齐州（济南）小吃。她包那萝卜馅饼，咬一口, 直冒油，老鼻子香了！还有她做的甜沫, 黏糊糊、香喷喷的，也是一绝。就这俩样, 虽不如她做得地道，但也算拿得出手。”唐二对自己颇有自知之明，连忙补充解释道，“不成还有福兴呢, 娘子安心再睡会儿吧。” 也行，沈渺便又倒回榻上眯了会儿。昨日吃了些米酒，虽不醉人, 但也让她的身子怠懒了起来，尤其这样隔着支摘窗，在暖和的被窝里静听外面似有似无的落雪声打在瓦上, 似听春蚕啮叶一般, 簌簌作响，更令人容易犯困。 难得睡个回笼觉，她总算睡饱了精神, 穿上厚实棉衣与外层多缝了一层羊皮的棉鞋，围上围脖套，戴上护耳胡帽，本想出去瞧瞧唐二做了什么好吃的，先瞥见了摆在桌案边的消寒图。 大多消寒图都是取九个九笔画的字凑一句风雅些的话。如“春前庭柏风送香盈室”之流，之后将这九个字用双钩空心字体写在一张纸上，每个字代表一个 “九”，每划代表一天。从冬至开始，每日在字上填一笔，等这九个字填完，春日也就来了。 平头百姓家里，数九更简单，上街叫摆字摊的代笔先生纵横画九栏格子，每格中间再画一个圆，称作“画铜钱”，画满这八十一个铜钱就成了。 九哥儿画的消寒图比起来便细致多了，他画的是九枝寒梅，每枝九朵，一枝对应一九，一朵对应一天。每一枝梅花旁边还有他题的杜牧诗:“轻盈照溪水，掩敛下瑶台。”[注] 而且，不知九哥儿用的墨是否有什么讲究，闻起来竟真有种梅花香。 这消寒图她起先都不知要怎么涂，还是济哥儿知晓文人墨客的风趣，教她：“阿姊，这应当是按照每日气候不同，以不同的天气来数九。或是晴天开红梅，阴天便是绿梅，雪天是白梅，大抵是这样的，待所有梅花都被涂色后，“九九寒天”便结束了。” 说完，顺道回屋将他的笔墨取了一副来给她用。 今日正好涂第二朵了。昨日冬至数九时白日没下雪，她用了代表阳光的朱红，今日下雪了，那便用墨调一个淡淡的水色吧。 这好像玩填色游戏。沈渺执笔认真填完梅花，才伸了伸懒腰出去洗漱，院子里雪积得不厚，已被福兴扫到一边，否则容易踩得又湿又脏。 但放眼望去，屋瓦、檐角、院墙上的碎瓷片，通通都覆了一层白，连挂在檐廊下的竹风铃，也顶着一撮小白帽，有些可爱。 一下雪，便觉着整个世道都静了，人恍若住在胶片色调里。 院里的小水池结了碎冰，雪不断落下，又很快在水面上融化，点出一圈圈稍纵即逝的涟漪。那几只安家的蛙蛙似乎已沉到水底的淤泥里去了，连极为耐寒的鳑鲏也躲藏在深处的水草中，不再频繁游动。 水池边的小木牌或许该换成“蛙蛙已冬眠，春天再见”了。 沈渺边走边望，提着裙子走进灶房里时，首先注意到的还不是在灶前忙碌的唐二和福兴，而是跳到了存放蔬菜的木架子顶上，正下沉身子的麒麟。 它尾巴在身后左右扫来扫去，目光如炬地盯着挂在铁钩上的几块腊肉和腊肠。 沈渺心道不好，刚要嚷出来，麒麟已经一个飞跃，前爪在空中张开，露出尖利的爪子，稳稳地抱住了离它最近的那条腊肠，再凭借一身肥膘，成功扯断了挂腊肉的秸秆条，拖着比它身子还更长的腊肠落到地面上，叼起便溜。 “偷肠贼啊！”沈渺目瞪口呆。 “什么贼？”唐二和福兴一脸茫然地回过头来，麒麟已经拖着腊肠飞快地蹿上窗台又落到水缸上，再往下跳，像个捕猎归来的勇士昂钻进了被炉里。 沈渺赶紧过去把腊肠从猫嘴里抢回来。 麒麟还不松口，沈渺拔河似的才猫嘴里夺食。 到嘴的腊肠还飞了，麒麟不甘心地跟在沈渺身后喵喵个不停，还追了出来。 沈渺从砧板上拿了刀来，把它咬过的那节切下来扔给它吃，痛心疾首地直摇头：“拢共才灌了这么些……家贼难防，家贼难防啊！” 唐二笑道：“我说呢，它这么早溜到灶房来做什么，还以为是外头冷呢，原来是盯上肠了。” 福兴奇怪道：“灶房门是谁给它开的？” “它从窗户进的。”沈渺刚刚追猫便发现它的轨迹了，而且它居然会开窗子，这时候的窗户是从下头往上推的，用一根小木棍支住。麒麟也不知怎么学会往上推窗户的。 “这猫行啊。”唐二惊奇道，“才来了几天呢，学会开窗了，厉害。这一身肉没白费，全是力气啊！” 福兴也嘿嘿笑，正帮唐二包拌萝卜馅，一边拌一边替麒麟说好话：“是娘子灌的肉肠太香了，在灶房里晒，我每日闻也馋，不能怪麒麟，它那么小呢，哪儿经得起这诱惑？” 福兴说出这话，他必也是个猫奴。 沈渺瘪瘪嘴，默默决定要将窗户用石头压住。 点了点腊肠的数量，除了那条受害肠，其余的还好，还没受到麒麟迫害。沈渺这才有心思转过身来看唐二这朝食做得如何了：“甜沫我听过，倒是没吃过。”听其实也是上辈子听过的。 甜沫虽叫甜沫，但其实是一种咸粥。人家最早叫“添末儿”，因为熬好小米粥底后要再添上点花生、红豆、菠菜、粉条之类的“末儿”，这样熬出来味道更好，后来不知道怎么传成“甜沫”了。[注] 火舌舔舐着锅底，锅中水正沸，唐二已经熬好了小米面糊，正一边慢慢地往里倒一边用木勺搅拌，不一会儿，锅中便泛起浓稠的米浆和米油，小米的香气渐溢。 一旁陶瓮里的花生与红豆，皆已煮得开花，唐二做得满脸认真，取过来将这些料慢慢又倒进那面糊中。之后再倒入泡发好的米索、切小块的油炸豆腐，锅里的食材也愈发丰富浓稠了。 之后再细细切好姜葱，另起油锅，热锅冷油，放入葱姜爆香。 将爆香的葱油一同倒入方才的锅中，最后才放入洗净切好的菠菜段，撒上些许食盐，轻轻搅拌，这甜沫便大功告成。 唐二将煮好的甜沫舀入瓦罐，置于一旁保温，这才松了口气，拿脖子上挂着的汗巾擦了擦汗：“长久没做了，做得我一头热汗。” 另一边，福兴已经替他把萝卜馅儿都拌好了。沈渺过去一看，萝卜馅也很简单，青萝卜用刀细细切成细丝，撒上盐，用手攥去多余水分，再将萝卜丝切成碎末，加油、盐、五香粉，以手拌匀就行了。 面团擀成薄饼，取来馅料均匀铺于面饼上，将面饼卷起，捏紧边缘封口，包好后再轻轻按压成扁平状就可以炸了。 福兴帮忙烧热了油，唐二一脸紧张，小心翼翼地将馅饼轻轻放入锅中，油锅里立即发出“滋滋”的声。 他手持锅铲，不时给油锅里的馅饼翻面，沈渺帮忙盯着火候，一看馅饼两面已经黄了，火又大，便出声让他捞出来：“够了，再炸就焦了。” 唐二手忙脚乱赶忙捞起来。 “好香啊。”湘姐儿披着头发，循着味儿就来了，小脑袋从门外探了进来。 唐二顿时备受鼓舞：“香吗？可以吃饭了！” “那我去刷牙！”湘姐儿赶忙缩回脑袋，跑去洗漱了。 沈渺帮着盛甜沫，热气氤氲升腾，唐二这小米面糊熬得不错，米香醇厚悠长，里头又混了红豆香、花生香，她闻着都有点儿饿了。 盛出去，大伙儿也都起来了，围着被炉，一口馅饼一口甜沫，确实不错。虽然吃得出唐二手艺有点糙，甜沫盐搁得略微有些多了，偏咸了一点儿，红豆泡得不够还有点硬芯，但整体是好吃的。 口感特别丰富，小米糊底子软糯，红豆豆香醇浓，花生炒得香脆，粉条爽滑，菠菜鲜嫩，热乎乎一碗，吃起来有些糊嘴，但是再咬一口这馅饼，就完全中和了。外层炸得酥脆烫口，萝卜馅好生清甜鲜嫩，汁水全包在馅饼里了，吃起来正正好。 咔嚓咔嚓，吸吸嗦嗦。 一时耳边都是嚼饼和喝粥的声音。 “这是唐二做的？”阿桃下肚一碗甜沫在吃了两个馅饼，都难以置信了。 唐二瞪起眼，佯装怒了：“怎么不能是俺啊，桃儿，你这话俺不爱听。” 阿桃嘻嘻一笑：“你上回肉都没烫熟，水蒸蛋蒸得还没汌哥儿好，这么难的两道菜，叫我怎么信是你做的？” 唐二被揭了短，哼了声，扭过头去嘀咕：“这俩有什么难的，挨个丢进去再撒把盐便得了，值得你大惊小怪。” 沈渺一边听他俩拌嘴一边喝，心里暗暗点头：这东西确实好吃，做起来也快，很适合早上售卖。沈渺如今铺子里基本不卖早点了，她起来以后便要准备各样的面和烤鱼，还要熬底料、做面臊子、做卤肉和小菜，实在不得闲。 福兴则要烤鸭，这是分不开身的。 阿桃原也不怎么进灶房的，她专管迎来送往。 唐二因做菜揉面的手艺不好，他大多只帮着切菜备菜、片鸭子、宰杀牲畜，人多时也帮阿桃收拾些碗筷，其他的便做不了了。 如今既然唐二会做这个，又做得还不赖，便能让他做了来卖，铺子里便能多两种早点。而且南来北往的商贾都聚集在汴京，但据沈渺观察，因南边本身便富裕兴盛，汴京的行商里北人更多，这两样早点应当能合他们的口味。 沈渺喝完这一碗甜沫，便也决定好了：“唐二，明日开始，你便起来做一锅甜沫，炸二十几个馅饼，在铺子里试试卖这两样早点，看看能不能卖得出去。若是反响不错，日后便由你掌勺专做这两样。” 唐二一愣：“俺？由俺掌勺？” 沈渺点点头。 他几乎立刻便激动得涨红了脸，起身来深深一躬：“俺必会好好做，不会丢沈记的脸面和名声。” 比起福兴一来便被沈渺委以重任，唐二是有些羡慕的，毕竟学会了炙鸭等于学会了一生的本事。但他除了刀工好，不如福兴能干，便也只能老老实实地干自个切菜配菜的杂活，寻常都不敢往锅边挨。 如今他也能掌勺做菜了！ 阿桃咬着萝卜馅饼，也高兴：“这样咱们又能多挣些银钱。” 沈渺见他高兴，心里也放下心来，唐二、福兴和阿桃来了这么久了，她也摸清楚他们的性子了。福兴因一开始便有手艺傍身，内心比唐二和阿桃都更安定，即便沈渺不要他了，他回了牙保那儿凭借做馄饨汤的手艺，也能再寻一家食肆铺子。 阿桃呢，她年轻又签的是年契，一心想着攒钱，有所求沈渺也能满足她所有，按提成计算月钱，牢牢抓住了她的心。 唯有唐二，爹死了后娘走了，他也已经无家可归。他只有刀工在身，而他似乎也没什么目标，有时便显得迷迷糊糊，不知前路在何方，但人总会思索将来的：总不能一辈子都当个切菜小工？ 员工的职业规划也是要考虑好的。沈渺在心中不住地点头。 正聊着，门外传来李婶娘那极具穿透力的尖利嗓音：“大姐儿，起来了吗大姐儿？”被她这么一叫，屋檐下在窝里躲雪的胖麻雀都飞了。 沈渺赶紧开门：“婶娘进来喝粥。” “我吃过了。”李婶娘摆摆手，两眼放光，“走吧不是要出城去看你那鸭舍？趁着天还早，雪也快停了，速去速去。”自打沈渺与她说过，要聘请她做“牧鸭参赞”，她便高兴得睡不着觉了，日日来催沈渺去城外看她买的塘田。 李婶娘鸡鸭养得都不错，这大半年来，顾婶娘家的鸡鸭都常有听闻染病而死的，但李婶娘家里的鸡鸭小崽，却几乎都被她平安照料长大了。 沈渺买过好几次李婶娘的鸡鸭，她养的鸡鸭宰了以后都肥嘟嘟的，皮下一层黄亮的脂肪，用刀剥离出来，能炼一罐好油。 “那进来吃个饼，”沈渺把人拉进来，从桌上的篓子里取了个馅饼给李婶娘，“还得等贺待诏呢。” “姓贺那泥瓦匠几时来？”李婶娘只好勉强地啃了口手里的馅饼，一口下去，倒还算不错，里头那萝卜馅水水嫩嫩的，于是三两口也吃完了。 “应当也快了，约得同一个时候。”沈渺答。 李婶娘点点头，吃完了下意识又往沈渺搭的鸡窝看去，窝里塞满了干草，三只鸡都挤在里头，李婶娘一看就知道是当初在自家买的鸡仔，扭头问道：“你这鸡怎么不杀？再养下去都老了，留一只最会抱窝的生蛋孵蛋就成了，那只公鸡又不会打鸣，吃得多肉还少，不如杀了呢。” 沈渺还没说话，湘姐儿耳尖，已抓着馅饼跑到鸡窝面前挡住李婶娘的视线，急得跺脚：“不成不成，不能杀。戎戎它们仨都是我含辛茹苦，一把米一只虫地养大的！跟我亲生的没两样儿！” 陈汌喝甜沫差点呛到。 沈渺也笑得肩抖，道:“放心吧，不杀鸡。” 湘姐儿这才一步三回头地挪回桌边继续吃。 李婶娘撇了撇嘴，她想说湘姐儿几句，那么大人了该懂事，哪能拦着不杀鸡呢，家里的鸡养来不是卖便是吃，又不是养祖宗，难道还养一辈子？ 但最终还是吞回去了。 她还要仰赖沈大姐儿呢，别惹得她不高兴。 先前沈渺请顾婶娘去帮闲，李婶娘便有些眼红羡慕，但她没底气说，毕竟之前跟沈渺拌过好几次嘴，自个这嘴得罪人了，哪还有什么脸面凑上去？李婶娘脸皮虽厚，但也没厚到这份上。 于是便一面眼馋一面在家嘀咕。 幸好之后沈渺又开始弄什么炙鸭了，一起头便不计前嫌来寻她，李婶娘顿时便精神了，使出浑身解数来替她四处寻鸭，还帮她孵化白鸭蛋，如今养了十多只小白鸭在自个家里，她拍着胸脯保证能养好，都没跟沈大姐儿要鸭子吃的粮食钱。 她也是想着给沈大姐儿卖点儿好。 李家的锔瓷铺子正好能瞧见沈记汤饼铺，她每日搬了板凳坐在自家铺子门口嗑瓜子，沈家那铺子里每日都是人挤人的盛况她瞧得真真的。 尤其那炙鸭，卖得红火极了。 李婶娘嘴碎爱听壁角，故而这眼睛也利，她断定这沈大姐儿不日必然要发达了。 寻常食肆有一道招牌菜便吃不尽用不尽，开个几十年上百年都成，比如德州的鸡，一锅老卤汤从曾祖传到曾孙，那几代人吃喝不尽了。 沈大姐儿都已有好几道招牌了！ 原本沈大姐儿从那个什么谢家发了一笔横财，李婶娘还会嫉妒会背后编排，但人家没几个月便扩店买地，月月都有贵人请她去操持宴席后，李婶娘反而闭嘴了。为何？因为已是一个天一个地，如今拍马都不及，巴结都来不及了，哪儿还敢多得罪？ 李婶娘啃着萝卜馅饼，心里心思千回百转。 沈渺又进了灶房，交代唐二和福兴把晚上铁锅炖大鹅的食材都备一备，外头便传来了骡车的声音，贺待诏赶着车到了。 “那我走了，铺子交给你们了。”沈渺赶忙背上自己的小包，系上围脖，跟阿桃他们道了别，便匆匆忙上车走了。 她从官家手里买的那十亩田从内城出去约莫一个时辰便能到，坐在贺待诏的骡车上，三人便开始谈论了，主要是李婶娘在说，她已亲自养过小白鸭，对其习性有了些了解。 “大姐儿要养的这金陵白鸭，极喜水，平日里也成群结对，吃得多长得快，除了在水里待着，便是窝在鸭窝里打瞌睡，不比麻鸭爱动弹。其余倒没什么不好养的，唯有雏鸭比麻鸭柔弱些，受不得太冷，当时将这白鸭孵出来后，我便赶忙挪进屋里养了。” 沈渺听得很认真。 确实，还没杂交过北京蒲鸭的小白鸭，是纯正的南方水鸭，成鸭有丰厚的羽毛可以御寒，幼鸭抵抗力弱，羽毛又还没长出来，怕冷也正常。 回头她也得试试南北鸭种杂交培育。 等到了地方，站在田梗边，目之所及，麦垅已隐于冬雪之下，唯余茫茫雪野，几乎与天际相融。李婶娘睁大了眼，她激动得舌头都打结了似的：“这么大一片呢！那能养上千只了！” “日后真养起来了，只怕要劳累李婶娘日日出城一趟盯着些了。”沈渺笑道，“我还会雇几个人住在这里，但还是不放心，有婶娘这样擅养鸭的老手帮我看顾，我才能安心呢。” “你放心，旁的不敢说，但养鸭我有一肚子经可以念！”李婶娘眼睛都挪不开这覆盖着点点白雪的田野了，她遥望着，雪卷起了她的发，嘴里喃喃自语，“这么好的地，还种好了麦子呢，全归你了大姐儿？这得花多少银钱啊！” 沈渺没听见，她出神地望着雪中的麦田，想到后世一句谚语:“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡。”雪水润土，能杀虫除害，待明年春回大地，雪融冰消，麦苗得雪水滋养，必破土而发。 种了麦子的地方，她暂时不打算动工，鸭舍会围绕着水塘附近没有种植粮食的沙土地先盖“一期工程”，规模在两百只鸭左右，先试点。 麦田等明年收割后，再考虑二期分配。毕竟这么多粮食呢，原来冯家的佃农伺候这些麦子应当非常精心，麦子长势很好，当然不能拔掉，多浪费啊。 几人赶着车冒着小雪，绕着田走了一遍，鸭舍要建在地势稍具坡度干爽的地方，避低洼潮湿，防范雨水过多时节导致疫病。 同时还要距离水塘较近，正好水塘附近还有荻花、芦苇之类的区域，鸭子最喜欢这种有水有躲避物的地方。这些地方方便它觅食虫豸、青草。 “建鸭舍，最好用竹木为梁，砖石为墙，顶上盖茅茨或瓦，这样结实些。”李婶娘又细细交代道，“雏鸭、成鸭分两个舍。雏鸭的鸭舍最好通烟道、盘个炕，炕上铺厚厚的干草。这样若是有冬日里孵化的鸭，烧几日柴火炭，养大养结实，便能活过冬天。” 沈渺点点头，有道理，一开始建造时要尽量面面俱到，回头真遇上什么意外，才不会太慌乱。火炕和烟道即便增加了成本，也是合理的支出。 “雏鸭必须要保暖，而成鸭的鸭舍，便要宽敞些，要挖排水渠，高处还要有通风的小窗子。再搭筑几个离地数尺高的栖架，鸭子都是站在上头休憩的，还能避湿防潮。” 李婶娘果然说鸭说得头头是道，她自傲地道，“之前为了大姐儿的炙鸭，我跑遍了外城几乎所有鸭舍，有些人家的鸭子养得病殃殃的，便是鸭舍没搭好。如今我瞧得多了，都能看出怎样好，怎样不好了。” 最后很快便定好了，也和贺待诏说好了鸭舍的要求、大小，这附近还要围围墙，墙不能太低，否则鸭子容易飞出去。另外，还要建专储饲料的仓库。仓库要离地数寸，铺木板防潮。鸭舍旁边还要多盖一个员工宿舍，鸭场需有人值守。 这一通算下来花费巨大，但沈渺不愿偷工减料，和贺待诏说好一百贯全包给他了，后续如有不足，再与她商议，总之一定尽心尽力便是。 沈渺的性子很果断，既然要建就建一次性建好，省得回头更改，不断推翻才是最耗费钱财的。 定好了工期，快进腊月了，贺待诏说，他只能领着徒弟年前能做多少做多少，做不完便只能等正月初八过完年再继续做了。 这倒是没问题，她鸭苗也还没着落呢。 沈渺在城郊谋划养鸭场时，岳腾冒着雪，慢慢地从王记客店里走出来，又一次往沈记汤饼铺走去。 雪下如尘，没一会儿他的眉毛胡子便沾上晶莹的雪沫子了，但岳腾却没打伞，在他眼里，这点小雪在兖州都算不上雪了。 走过金梁桥，远远见着沈记铺子开着，他微微松了口气，加快些步伐，径直进了铺子。 今儿下雪，街上行人稀少，铺子里只有三四桌人，都埋头，正呼噜噜地吃热汤饼。 岳腾一进去便觉着暖和，鼻子里还满是特别浓郁的香喷喷的汤饼味儿。 他弯腰拍了拍袍子，将身上沾的雪沫拍掉，张望了一圈，这铺子里打扫得很干净，满墙贴得字画、食单，又暖香四溢，令他不由得也轻松起来。 铺子里有个十五六岁丹凤眼的小娘子在招呼食客，见他进来，连忙擦了擦手，过来笑脸相迎:“这位官人，您要吃什么？小店有羊肉汤、速食汤饼、炸酱汤饼、鸡汤馄饨……” 岳腾摇摇头，问:“可能麻烦你们铺子的沈娘子现做一份鱼头豆腐汤吗？” 那丹凤眼小娘子顿时露出为难的神色来:“不巧了，我家娘子一早出城去了，现不在呢。如今铺子里只有这些现成的吃食。” 岳腾:“……” 丹凤眼小娘子见他面露失望，瞧着想走的样子，忙又道:“官人是不是在外地行商的商贾？多年没回过汴京了吧！您这一定是打北边来的，错不了。对咯，您尝过速食汤饼了没有？没有？那您不妨试试我们家的速食汤饼，有鸡汤的，有红烧肉的，还有老太酸菜的，您不知道，如今这汤饼都卖到幽州边关去了！最是时新红火，连军爷们都喜爱得很。” 幽州？郗飞景又偷偷弄了什么……岳腾眼眸微微一动，果然依言捡了张桌子，坐下来了，在那些口味里想了半天，终于选了个:“行，那便来一碗老…老太酸菜的……” 这名儿怎么那么奇怪？难道是哪个老太腌酸菜腌得好，才因此得名的？ “好嘞！”那丹凤眼小娘子见留住了客人，顿时大喜，鸟雀一般飞进后堂，“福兴，取速食汤饼来，再拿壶热水，酱底要老太酸菜的！” “什么老太酸菜，娘子说了多少遍了，那叫老坛酸菜。”灶房里还悠悠传出旁人的声音。 岳腾:“……。” 第74章 铁锅炖鹅 岳腾看着她取来一壶热水, 又捧来装汤饼的斗笠大陶碗，摆在桌上。 垂眼一瞧，陶碗里卧着一只圆形的干汤饼, 似乎炸过了, 汤饼一根根盘成圈，根根金黄。汤饼之上，有一块褐色带酸菜碎的油膏酱，边上是半个切开的溏心蛋，一把蔬菜碎, 一撮切碎的肉丁。 “官人瞧好咯！”阿桃最喜欢给没吃过速食汤饼的行商泡汤饼了，她一手抓着细长壶嘴的大肚白陶壶, 一手竖起手里的汤饼碗竹盖子，微微遮挡在岳腾面前, 免得热水溅到他的衣衫。 沸水流龙，激起阵阵白烟热气，那干汤饼烫得发出滋滋声，褐色的油膏瞬间融化, 裹在油膏里的酸菜一块块浮在了变得棕亮的汤色里。 岳腾歪过脑袋，看得更真切些。 倒够了水，那小娘子便将手里的小竹盖盖在他面前的陶碗上, 重新拎起水壶，笑道：“官人稍等片刻便能揭盖食用了，打开盖子见着汤饼都散开了, 您用筷子搅拌搅拌便能吃了。” 片刻？岳腾认真地在心里默数鼓点, 约莫数到二百数，柜台与灶房连同的那个窗洞里，那丹凤眼的小娘子忽而用手臂掀开一半帘子, 探出头来嘱咐：“官人，可以吃了，再泡汤饼过软，便不够劲道了。” 岳腾依言掀开竹盖，热气散去后，竟真成一碗喷香浓郁的汤饼了。汤饼、蔬菜与肉丁，都遇水而活了一般，蜷缩脱水的蔬菜碎重新舒展，肉丁膨胀，汤饼吸饱了汤水，柔软得像是刚擀出来似的。 他忍下一肚子对郗飞景的问候，用筷子挑起一口，一口下肚便惊讶地挑起了眉头，这样泡开的汤饼竟真的不输那些揉面现煮的，甚至还更香！ 他一面吃一面细琢磨，这汤饼与汤底油脂不少，汤饼拿油炸过，油膏里也不少油，主要还是这油膏酱底熬得香浓，酸菜酸中微辣，吃起来才这能般香。蔬菜碎与肉干口感自然没有鲜菜鲜肉好，在汴京城里只怕不大受欢迎，但若是在边关烽燧之上，冬日里能吃一口蔬菜，甭管是不是烤干的蔬菜了，只要有，便能抢破头了。 大雪封路，每到冬日边关将士苦寒难忍、忍饥挨饿，也并非官家刻意克扣军费，而是冬日没了漕运，全靠人马骆驼一车车、一队队地运，从各地粮仓送到幽州、兖州城中还勉强能行，再送到更远的沿着大漠修建的丰州长城那一百多座烽燧线上，实在送不过来。 冬日有时风雪一下便是半月，若是遇上寒年，积雪能埋到人肚子，押粮人路上容易迷路，人马冻死也是常事。 大多要运往烽燧上的军粮，军资库的军吏都得提前大半年在入冬前囤积完毕，所以一定要易储存、轻便的粮食。各类干得能崩掉牙、噎死人的馕饼便成了首选。 冬日里，一向只能保证生存，无法保障其他。 所以，边关多逃兵，岳腾心底也知晓，怪不得他们，是因为太苦了，苦到宁愿失去户籍沦为黑户、奴隶，也要离开这苦寒之地。边关一到秋末便有辽人金兵铤而走险劫掠大宋，也是因辽金所占据之地，也大多苦寒，物资匮乏，为了生存，他们永远不会放弃蚕食大宋的国土。 他在兖州那么多年，要去长城戍守的士卒每年轮换，这样底下将士多少还有些盼头，熬过一年，第二年便能回家团聚，若是让人一直待在烽燧线上的邬堡里，睁眼便是茫茫大漠，闭眼只有群狼尖啸，是人皆疯。 那么多年啃干饼饮雪水都忍过来了，如今却告诉他，原来是可以有热汤饼吃的！岳腾捧起面碗，仰头喝尽最后一滴汤水，气得一张端正的脸都黑了：好你个郗飞景，有此等好东西，竟藏着掖着不与他说！ 他手里的幽州兵，指定早吃上了！ 岳腾瞥了眼墙上的食单，找到了速食汤饼一碗十六文的字，便从怀里掏出铜板来，放在了桌上。 喊了声会账，那丹凤眼小娘子应着来了，立即飞了出来，笑眯眯收了钱，一边抹桌子一边让他慢走，再惠顾。 外头雪已渐歇，天上积了一夜的阴霾也缓缓散开，云缝之间透出了些许微弱得难以察觉的日光。街市上又渐渐热闹了起来，又有不少小贩穿着破棉袄，推着自家带棚伞的小摊车重新摆在了道路两边，临街的茶楼酒肆重开了窗，弹琵琶的乐妓唱起悠长的曲子。 这些京师繁景，岳腾一概不看，他气呼呼穿过金梁桥往御街去，准备进宫告状去——是可忍孰不可忍，他要让官家评评理，郗飞景他凭什么领着幽州兵吃独食呢！大伙儿原是一起吃糠咽菜，怎他吃上国宴了？ 不成，他的兖州军也得要吃好的。 他走过金梁桥时，正好与一行人擦肩而过。 “小郎君您若是嫌金梁桥北那临街的宅子远，那便只能去瞧瞧杨柳西巷的老宅子了，可是那宅子都二十年了，还不带水井，怕您看不上呢！” 药罗葛头戴回鹘帽，身穿翻领窄袖胡棉袍，脚上踩着翘头的厚底皮靴子，腰带上叮啷作响，挂了好几串荷包和钥匙，甚至还有个刻着沈记两个字的“鸿运当头”木雕锦鲤钥匙扣。 “且去瞧瞧。”他身边那身姿挺拔又瘦高的少年郎轻声说道。他身后跟着两个书童，大的那个稳重可靠，斜跨个小皮包，手里牵着马，另一个年纪小，生得像风滚草似的圆胖圆胖，手里还举着个糖葫芦在吃。 错肩而过时，岳腾瞥了眼那高头大马，身躯高硕、肌肉隆实，全身毛色枣红，一根杂毛都没有，真是好马啊。他心里忍不住想，这样的好马在汴京城里难得见了。 去年，他从金人手里抢的女真马，也都送到郗家的马场，换了一批高大的辽马回兖州。 郗家很会养马，故而官家才会将大宋的军马场半数建在幽州城附近，一是那边草场好，气候略微暖和一些；二是大宋与辽国的关系也比金国要略微和缓一些，辽人王庭大多都习汉字取汉名，还算能相互沟通有无；三是郗家有好几户代代相传的养马奴，很善于养马、培育良马。 世家底蕴啊，有时惹人恨，有时又不得不敬佩他们。 著书立说、传道受业，几乎家家都有世代相传的专长。郗家能征善战、擅养马、创棍法；谢家擅书法文辞、擅织造缫丝；冯家以一本《左传》传天下，还精通各朝史书，富可敌国；郭家祖上曾为卜官，几乎代代族人都传习天文历法、观测星辰河流。 但是若不能为官家所用，利剑刀刃向内，再好也得毁掉。 岳腾面上看着粗直，心中实如明镜。 这么一想，郗家似乎一开始便看准了官家，在远赴关山前，郗飞景年轻时曾短暂当过太子舍人，一开始便烙下东宫属官的印子；可郗家又从清贵门庭里选择与家风最严正的谢氏联姻，在皇家与世家这样两头都讨好，当初不论哪头赢了，他们家似乎都能处于不败之地。 郗家乃祖传的狡猾，怪不得郗飞景也是如此。 岳腾走到了东华门，从怀里掏出一块金灿灿的御赐金牌来。官家给他下的金牌他留了一个没融，专用来出入宫禁，比拿长长的笏板方便。 “参见岳将军！”值守的禁军抱拳，请他入内，在城门后的值房中稍后，另有人快步跑到内廷去传话。 岳腾的身影没入厚重的铜钉门扉里，谢祁一行三人跟着药罗葛也走到了杨柳巷西边那一条巷子。谢祁这才知晓，这杨柳巷正好以水房相隔，分为东西两条巷子。 水房以东，是沈娘子住的那一条东巷，水房以西，便是西巷。 西巷也是前铺后宅，只是铺子所临的街道较偏，不挨着金梁桥，也不挨着汴水，街面也比较窄小，故而西巷整体不如东巷繁华热闹。 谢祁走进巷子里只觉树荫深深，只有几个衣着质朴的老人聚在巷子里赌豆子、下棋，两边宅子屋瓦上都长了草，墙角爬着青苔，以碎石泥土夯成的地面被雪水浸湿，踩上去有些滑，打眼望去，满眼皆是陈旧而寂静。 “西巷建得比东巷更早，所以您瞧，一应房宅都老些，地上的石路也不成样子了。且不少人搬走了，如今西巷只住了五户人家，都是老翁老妪了，他们的儿女大多在外行商，几乎不在家，因此这便要冷清些。” 药罗葛在前头领路，一边回头为谢祁细说，“西巷挂牌典卖的宅子有两处，都不大，一间朝东北的三间房，一间朝北的四间房，两家房主都是搬去外城，要将此处典卖了置换外城大宅。不过这房子虽老，但两家都洒扫拾掇干净了，才将钥匙交与我托管，谢小郎君若是不嫌弃这儿老旧，便随我去看看。” “不嫌，先去离东巷近的。”谢祁一边走一边仰起头张望，天空被各家搭在墙头伸出来的竹竿分割得大小不一，因下了雪，竹竿上晾着的衣物都被收回了，只剩光秃秃的杆子，顶着一点还未融化的雪，横七竖八地支着。 “那便去水房边上那家，那家也好，离水房不过几十步，便是没有水井也无妨，汲水十分便利。”药罗葛将腰间挂着的钥匙取下一串来，领着谢祁侧身挤过老人们的棋桌，还有个围看下棋的老汉回头瞧了瞧他们，他似乎认得药罗葛，还熟稔地问道：“药罗葛，又带人看房来了？” “可不是，回头找您喝酒，走了啊！”药罗葛也笑着回身摆手，又对谢祁拍着胸脯吹嘘道，“那是葛神棍，原是个道士，如今还俗了，靠替人写符算卦，熬神汤做法事为生，他的宅子便是我替他寻的。买宅邸是一辈子的事儿，我做事公道，从不坑骗人，您瞧，这内城各大巷弄，没有我不认得的人。您找我，找对了！” 谢祁笑了笑没说话。他是听砚书说，沈娘子买铺子是寻的这药罗葛，他便也寻了他来的。他对牙人中人不熟识，但沈娘子的眼光总不会错的。 如今谢家已经开始搬家了，谢家的宅子太大了，一时转卖不出去，但不妨碍阿娘和爹爹已经收拾好行李，今日便与舅舅一起，要带太婆、妹妹一同回陈州了；宅子里其他的东西，则分批慢慢地搬。 人先走了，才能断绝二叔、三叔的妄念。 所以，谢家上下没有不忙的，郗氏从早忙到晚，实在抽不开空料理儿子买宅子的小事，正好他自己对宅子有想头，便干脆道：“一会儿我让喜妈妈去账上给你支两千贯钱，你自个买去，至于人……砚书秋毫是一定跟着你的，再把周大一家给你当门房，这便周全了。” 周大和周大媳妇有个孩子叫周初一。郗氏都想好了，九哥儿去书院秋毫跟着，平日里周大赶车、周大媳妇做饭，周初一能帮忙看门户、洒扫。 至于砚书，郗氏没指望他，他生得讨喜可爱，原先是看他可怜，不愿过多约束，便养成了这幅性子。后来发现，好几回九哥儿因太过倒霉心绪低落，都是砚书在旁边逗趣玩闹陪伴，有他在，院子里热闹有趣，九哥儿也开心些。 为此更不去管教他了，让他随心地长吧。 父母舅舅太婆妹妹都回陈州了，谢家又只剩谢家二房、三房的人，谢祁刚参加完院试，留在家里也无趣，还要忍受叔婶的阴阳怪气，今日才会迫不及待便寻了中人，来杨柳西巷看房。 一路走到水房附近，药罗葛掏出钥匙打开了院门，从后院门迈进去，打眼便是个四四方方的小院，东西约十丈，南北约六丈（宋代一丈约3.072米，院子约有180.4平方米）砚书举着糖葫芦蹦过门槛，好奇地东看西看：“瞧着好似比沈娘子还未扩店时的小院大一些。” 秋毫将马儿栓好才进来，随口反驳道：“沈娘子家住着人，东西多，这才看着小，这里空荡荡的，自然瞧着宽敞了。” 小院里的确空荡荡，只长了些杂草，对面四间房，房倒还算宽敞，药罗葛将每间门都打开，扑出来一股霉味，挥了挥鼻子，道：“这每间屋子约莫南北二十有八尺，东西十有七尺（面积约43平方米）”。 之后便仅有一条过道通向左侧的门，前头是个临街小铺子，铺子更小，索性还算方正，大致有长六丈宽六丈，铺子里门窗都关了，尘埃更重，谢祁在门口瞧了瞧，便被呛得打了三个喷嚏。 药罗葛也有些尴尬，挠挠头：“内城房宅价昂，这样的老宅邸位置不算太好，便较难典卖，不瞒您说，的确已空了一年了，但这也是没法子的事儿，如今倒是外城的房宅紧俏些，地价不贵，大多是新造的房宅，即便是转手多次，典卖起来依旧抢手呢。” 顿了顿又道：“因这宅子老，我才不愿带您来瞧，还不如金梁桥北那一所，宅邸才十年龄，算是金梁桥附近最新的宅子了。” 谢祁摇摇头：“金梁桥北太远了。” 药罗葛不解：“距哪儿太远呢？从金梁桥北往御街、州桥、马行街、大相国寺都不远啊。” 砚书将糖葫芦的糖衣外壳专咬下来，在嘴里含着，听见药罗葛困惑的声音，也一脸认真地点头道：“奴也觉着远，若是住到那儿去，来沈娘子家吃饭还得走一刻钟呢，太远了。” 谢祁侧过头去，轻咳一声。 他又转了转，这宅子老虽老，但梁木还算结实，应当是漆过加了雄黄的桐油，即便二十年了，也没有被虫蛀的现象。 其余不过将墙面粉刷、换新瓦和新门窗便是，谢祁心里已经决定要买这一处宅子了，便开口问了问价。 药罗葛眼珠子一转，话语间说得好似十分诚恳：“这宅子房主原是要一千五百贯的，我与他商量过了，宅子旧了些，铺子小也不如西巷那头位置好，便要一千三百贯得了，我自砍一刀，这是最低价了，小郎君觉得如何？” 那么便宜？阿娘钱还给多了呢。 谢祁本想答应的，衣角却忽然被砚书扯了扯，他便低头看向他，以为砚书是糖葫芦吃完了还想吃别的，正想让秋毫打开身上挎着的小包，里头还有三颗蛋黄酥，一人一颗。 结果砚书眨着大眼睛，光看他不说话。 谢祁忽而明白了，把话吞了回去，与那药罗葛道：“另一处也瞧瞧。” 于是众人又去了更远一些的，那房子一样老，还少一间房，价格只少一百贯， 谢祁便装作拿不定主意的样子道：“明日此时，你我还在杨柳西巷见，让我多思虑一晚。” 药罗葛自然答应，买房宅是大事，少有人能立时决定的，有时好几个月才成交，好事多磨，所以他习以为常地答应了。 与药罗葛分开，主仆三人直接牵着马穿过水房走到杨柳东巷来了，砚书这才舔着吃完的糖葫芦棒道：“九哥儿购房何不去问问沈娘子？沈娘子刚买过铺子，自然知晓这中人说的价高低与否。” 秋毫夸张地瞪大眼：“没想到砚书也有脑筋了。” 气得砚书举着竹签子追打他。 两个书童你追我赶跑到前头去了，谢祁自个一个人牵着马在后头慢腾腾地走，不由在心中怀疑，这马怎的轮到他牵了？到底谁才是主家？ “唉，这不是砚书么？还有秋毫呢…那……” 谢祁猛地抬过头来，没想到那么巧，沈娘子正好乘骡车从外头回来，她跳下车来，看见了在巷子里与秋毫玩闹的砚书。 砚书秋毫皆在此，那……顺理成章的，她也侧过头来往巷子更深处张望，隔着一条石板小巷，果然看见了正牵着枣红大马的谢祁。 高而健硕的枣红马安静地随行在他身侧，他披着防雪的猞猁毛披风，披风里是一件墨蓝色的窄袖丝帛胡服，下身则是灰蓝色胡裤，裤角绑入了靴子里，那窄而高的牛皮靴子紧紧包裹住了他的小腿，将他整个人衬得又高又长，挺拔得像雪原里一株柏杨小树。 下雪了，想来九哥儿要骑马，故而才有这幅穿戴。真少见他穿得这般…这般…… 他便是这样从巷子深处斑驳交错的光影中走了过来，因初雪刚停，整个巷子都是湿润的，漏尽巷陌中的日光被地面的残雪一映，好似带上了水色，水蒙蒙的，便使得那远处走来的少年郎，与他的马儿，都好似走在一片波光粼粼的月光里。 清寒，干净又……好好看。 沈渺看呆了一瞬，直到人走到了面前只差十几步了，她才回过神来，有些慌乱地问道：“九…九哥儿怎么从西巷来？” “我…我要搬家了。”谢祁的耳朵不知是被冻得还是如何，已泛红了，他将家中的事言简意赅地归纳了一遍，“……便是如此，日后我便要搬出来自己住了，书院放了院试参考学子三日假，我才能来看房。方才看中了西巷一处宅子，虽老旧些，但很清静，那中人要价一千三百贯，我……” 谢祁刚想说倒也不贵，他已准备买了，谁知原本听得直点头的沈娘子立即抬手打断了他的话，生气又惊愕道：“一千三百贯？好个奸诈小人，胆敢如此狮子大张口，岂不是讹诈你的钱！那边的宅子卖个八百贯顶了天了！走，我跟你去讨个说法！” 沈渺比自己上当受骗还愤怒，她当初扩店买的铺子都还没花上一千三百贯，西巷的铺子位置那么偏，房宅还老，竟敢开口要这么高价，专欺负九哥儿人傻钱多……不是，欺负人九哥儿不懂行不是！ 她家门都没进，让秋毫和砚书进沈家小院等着，她便拉上九哥儿，一路抿着嘴，气势汹汹穿街过桥，到楼店务的牙行找药罗葛算账去。 谢祁脑中晕乎乎的，被动地被沈渺拉着走，他心思压根没在那房钱上了，目光一眨不眨地落在沈娘子拽着他袖子的手上，忍不住勾起嘴。 但沈渺转过头与他说话时，他又忙压下嘴角，露出茫然又委屈的样子，惹得沈渺对药罗葛更生气了——他怎敢欺负九哥儿这样纯善之人？ 九哥儿生在富裕之家，哪知道外头人心险恶，幸好被她撞见了，不然九哥儿岂不是要亏五百贯？那可是五百贯！ 沈渺在他耳畔唠唠叨叨，说他不该轻信牙人，牙人一张嘴能把死的说成活的：“对上这等人精，九哥儿日后定要多长个心眼。” 谢祁乖乖点头。 说了会，沈渺又开始对那药罗葛生气：“这也不能怪你，是那巧舌如簧黑心贼，胡乱哄抬房价，呔！还骗到我们九哥儿头上！” 谢祁悄悄地望向她气得透了粉的脸颊，又因那一句“我们九哥儿”，彻底成了一只煮熟的虾，整张脸都红了，眼睛里都好似在冒热气。 他心里像那熬糖水的锅，甜丝丝地冒泡。 有沈娘子护着，真好。 ＊＊ 那一头，岳腾坐在福宁宫的偏殿里，对着正吃炙鸭的官家说起那速食汤饼的事：“缘何幽州兵能食汤饼，我兖州兵只得以干饼充饥？” 赵伯昀摆摆手，忙把鸭肉咽下去，用内官递上来的帕子擦了擦嘴，才耐心与岳腾解释道：“并非如此。那小郗将军先前便呈密折于朕，言及此事。道是有一巨贾，于汴京尝过那速食汤饼后，瞧出其中商机，故而前往幽州兴办汤饼作坊。恰巧小郗将军从辽人手中劫…不是，是白捡了些许马匹，便想着用这笔钱财购置一批汤饼试为军需，问朕可行否。朕思忖一番，便应允了，让他放手去试之，且看这汤饼可真有传闻中这般好。” 岳腾听到这里，面色便缓和了。 “也是朕吩咐小郗将军莫要声张此事。不单没与岳将军透漏此事，其他边陲州府的节度使也一概不知。这速食汤饼的价钱，比那馕饼贵了四五倍呢！给将士们买一份汤饼的钱，都能换得五个馕饼。计相是铁了心反对在军中推广这速食汤饼，坚称太过耗费钱财，堪称靡费。” 赵伯昀讲到此处满脸无奈，摊了摊手，又顺手给自己包了一块鸭肉，在甜面酱里蘸了蘸，一口就塞了进去，这才接着说道： “其二，这速食汤饼关乎军需，朕不得不小心谨慎呐。若是要在燕云十六州各州推行使用，朝廷哪里有足够的银钱来支应？岳将军你是清楚的，入冬之前朕那内藏库都能跑耗子了，哪敢胡乱夸下海口？不过，你莫要担忧，如今朕手头宽裕了。等小郗将军探亲回来，朕便再请两位将军进宫，当面仔细问他，这汤饼将士们到底吃得咋样，是不是真的又好吃又便捷？倘若属实，朕哪怕将那内藏库里的钱财拿出一半，给将士们买汤饼、建作坊又有何妨？” 岳腾赶忙躬身行礼，说道：“臣代边关将士，多谢官家厚恩！” “无需如此多礼，将士们乃是我大宋藩篱剑盾，本该好好厚待他们。更何况……” 赵伯昀自打抄过家以后，那叫一个豪气冲天 —— 他再也不用蹭王爱卿的贵宾卡了，已然吩咐梁大珰去办了新卡。如今他每日买两只炙鸭，再也不会心疼那点银钱！ 他大手用力一挥：“朕不差钱！” ＊＊＊ 天一晚，又开始稀疏地落起雪来。 从楼务店回来，谢祁便自然而然跟着沈渺回到了沈家。那间宅子果然被沈娘子伶牙俐齿以八百贯谈了下来。 明日便能签契书了，沈娘子太厉害了！ 回想着沈娘子为他与药罗葛据理力争、寸步不让的飒爽模样，他红着耳，手捧着杯玫瑰红糖热姜饮，坐在了温暖的被炉里。 麒麟立刻溜过来趴在他腿上。 沈娘子已去灶房烧大鹅了，这茶汤是唐二为他倒的，说是每到月中前后几日光景，沈娘子都熬这茶汤喝，想必是极喜爱的。 既然是沈娘子喜爱的东西，谢祁必然要尝尝的，唐二取下从灶上的陶壶里给他倒了一杯，他一喝便辣得从喉咙口火热到了腹部。 沈娘子这是捣了多少姜汁在茶汤里？但熬过最初的不适之后，他竟然也越喝越喜爱了。 的确不错，辛辣香甜，花香馥郁，喝完浑身寒意尽消，冬日里喝的确很舒服。 只是为什么要月中喝呢？可是这茶汤有什么讲究？谢祁心想，回头他要记得问问沈娘子…… 喝了半杯，砚书和秋毫抱着碗筷出来分，按人数摆在了桌上，又忙里忙外帮着传菜，最后沈娘子端着一口满得都冒尖的大铁锅走了出来: “铁锅炖大鹅好咯！” 被炉桌子中间有个铁板盖。能掀开，便能露出一个圆洞，里头的火炭猩红，烧得正旺，洞口正好能容纳那口锅，把锅卡在上头稳稳当当。 今日的大鹅也贴了饼子，一圈黄灿灿的面饼在锅边糊了一圈，底部稍稍浸在汤汁里，被饼子簇拥在中间的是油香软烂的大鹅以及豆角、炸豆腐、米索、白菘、鸭血、腐竹、木耳…… 香气太足了，持续滚沸的香便也好似被炭火提炼过，又浓又醇。 谢祁没忍住，喉头滚动了几下。 砚书已经把持不住了，口水刚要流出嘴角，又被他赶忙吸了回去，双眼直勾勾盯着那铁锅。 沈渺回灶房把热好的麦酒也拿了来，她环顾一圈，小孩儿挤在一堆，唐二福兴阿桃都不敢坐谢祁身边，也挤成一堆。 那…那…只有她坐了？ 看着九哥儿身边空荡荡，她只好厚脸皮坐下。坐下后，又见众人光看不动，赶忙道:“都愣着做什么，动筷子，快吃呀！” 有了沈渺这话，大伙儿这才你给我挟一块儿，我给你倒一杯，快快活活地吃了起来。 “真好吃，从不知鹅肉如此香，连骨头都入味儿了。”阿桃吃得都嗦骨头了。 “饼子好吃，上半烤得焦香，下半全是汤汁，这饼子太好了。”唐二一口气吃了俩饼。 谢祁隔着热气，低头咬一口鹅肉，嘴里那肉炖得已咸香酥烂，从口到胃再到心，好似全被浸润了这浓浓滋味。他忽而扭头，想对沈娘子说些什么，却发现沈娘子竟也同时转头看向他。 双目猝然对上，两人一僵，忽然都忘了方才为何转头了，慌乱之下，又同时撇开眼。 一个假装忙碌地吃肉，一个若无其事地端起酒喝了一口，后来还是谢祁轻轻地开口: “这样真好。” “是啊。”沈渺望着灯下的雪影，微微笑。 落雪无声的冬日，与二三亲友围坐，吃上这么一锅咕噜冒泡、热气腾腾的炖大鹅。 真好，此时此刻，烟火与诗俱在。 第75章 腊八表白 转眼进了腊月, 汴河封冻，南来北往的漕运彻底停了，据说京东路附近的北边州府雪埋到了膝盖, 衙门已率先封印了。 运河口岸忙碌了一整年的船夫、水手, 沿岸码头上下数千漕运官吏，也终于能回家过年了。 昨日，南边运来汴京城最后一船蔬菜瓜果。 这最后一艘漕船运道不好，刚启程不久便遇上暴雪天，原本便耽搁在路上过不来。后来雪停了, 好不容易开到陈桥镇，距离汴京不过二十里了, 河冰却越结越厚，单靠船力已无法向前。 于是又募了数百纤夫、厢军与百姓一路冒雪凿冰, 这船才能一寸一挪地开到汴京。结果船头还未进水门，后面的河又冻上了，进退两难。 凿了后头，前头冻了, 忙活了几日，船还在那儿，如今已成冰雕。 后来官家下旨：且放着吧, 命漕运转运使清空漕粮后，将漕船就地安放，给水门边的棚户贫民暂且容身以过寒冬, 明年开春后, 再行返程。 那船上卸粮时河边围得人山人海：一筐筐柔软滑嫩的葵菜（冬苋菜）、肥大味美的佛手山药、粉糯的莲藕、鲜嫩的茭白；还有越州（绍兴）和桂州（广西）的橘子、温州的乳柑、泸州的橙子、洪州（南昌）的柚子、婺州（金华）的林檎、泉州的龙眼和李子…… 每卸一筐，便激起人群“哇”一声。 真令人羡慕，南方的冬日仿佛仍处于丰收之季, 河水不会封冻，山上仍旧青绿挂果，丰饶得满山遍野、江河小溪里都是食物。 这些蔬菜瓜果刚抬下船便已被炒到了天价，哄抢而尽。人实在太多了，沈渺光凑热闹了，一颗也没买着。 不过若是一颗菜便要花几百文，她也是不会买的。虽说如今日子好过了，但她还是没养成一掷千金的习惯。 自家地里霜冻后的白菘、萝卜、菠薐菜，也很水灵嘛。再加上冬日里生长缓慢，连叶子都变细的韭菜，这寒冬腊月里，也不算一颗菜都没得吃。 至于水果，九哥儿搬家时，不仅把自家樱桃树移栽过来了，还用马车运来了好些吃的：自家树上结的樱桃、青州的枣和山楂、临潼的石榴、汴京本地的葡萄、张掖的林檎、大名府的李子和杏子…… 北方冬日也有许多水果，不过人们总是更稀罕那些不常见到的食物，就像后世出门旅游似的：从一个自己住腻的地方，到别人住腻的地方去。 说起九哥儿搬家之事，他搬得极快，那天签完契书，交了钥匙，傍晚便赶在衙门下值前办好了过户，惹得那本哼着曲要回家的司曹小吏冲他们翻了个白眼。 隔日一早，谢家便来了几十个仆人收拾宅子，换瓦片、修门窗、拔杂草，一日便清理干净了。 过两日，院子里青砖都铺好了。 硬装完成之后，便开始一车车往巷子里运东西，连运了两三日，惹得东西巷的人家都过去瞧热闹了，不认得九哥儿的人家都揣测：定是哪家大人物下乡体察民情来了。又或是自省的：咱们杨柳巷是不是有谁家犯大事了？ 他们呆呆地看着马车上卸下来一扇十八折的镂雕象牙屏风——屏风架子是用两根象牙雕成，中间是一整块白玉雕画，雕得是一整幅的赤壁之战。所谓翡翠为王的风还未吹到宋朝，大宋仍以白玉为贵。 而这东西，便很随意地摆在了这破烂老宅子的堂屋，让围观之人看得愈发沉默，有人惊得直咽唾沫：光这一扇屏风，只怕都比这宅子值钱。 后来又搬下来五六车的书——九哥儿把他前头的铺子改成了读书藏书之所，原本向街而开的铺门重新砌墙，只留了扇大窗和一扇小门，便于采光和出入。之后他让谢家的仆人打了四面顶天立地的书架，全用来放他的藏书。 一盏灯，一张摇椅，一只小几。 窗外大雪，他便这般轻摇竹椅，坐在书海里读书。 最麻烦的是谢祁的马，他那只大马快比院墙高了，此时因不得“逾制”，朝廷对庶人屋舍的规格有严格规定。平民百姓家中院墙最多只能造到5尺六寸（177cm），大多数人家的院墙甚至仅有4尺7寸（150cm）。 沈渺之前起房子时围的院墙便是遵守规矩里最高的5尺六寸建的，但她还耍了个小聪明，还在围墙上插了碎瓷片，加上碎瓷片高度，估摸有5尺七寸（180cm）。 但谢祁的马，不算耳朵，已高过5尺七寸。 沈渺有一回去给九哥儿送好吃的，远远便见着谢祁家的围墙顶上有两只枣红色的马耳朵在抖来抖去，怪好笑的。 马儿需要场地活动，劳斯莱马竟比九哥儿更受不得贫苦，栓在院子里没两日便抑郁了，开始不吃不喝，屈腿卧在地上提不起精神来，谢祁只好托家仆将它送回了陈州与它其他马兄马弟团聚。 听闻这枣红大马一回陈州老宅，住上了大马厩，有一整片草地奔跑——为了养马，豪族之家都会留出二三十亩的旱地不种庄稼，光种苜蓿草。谢家也是如此。从古至今都是这个道理，买马（车）容易，养马（车）难啊！ 劳斯莱马很快便好了起来。 随后，谢家大娘子便托九哥儿的舅舅，给九哥儿送了头驴来。驴兄便十分符合无产阶级的气质，在杨柳西巷适应良好，吃嘛嘛香，一天能拉十五斤的驴粪，铲得周大直捏鼻子。 九哥儿在杨柳西巷安顿好不久，沈渺家中“灶王码”上画的天干地支图，再翻过三张，便到小寒了。 小寒是一年里合祀众神的大日子。 街上已在敲锣打鼓准备“腊祭”了。人们终岁劳苦，此时农事已息，会借隆重的祭典游乐一番，也是为了祈福消灾。为此，顾屠苏早起便来敲沈渺的家门，说是坊正来说了，杨柳东西二巷要凑一条“送瘟船”推到城外去烧，通过送船将瘟神送走，以驱疫送瘟、祈求来年平安福康。 杨柳两条巷子同属一个“厢坊”，由坊内的百姓共同推举德高望重的老人担任“坊正”。为了在腊祭中不输其他厢坊，杨柳巷里居住的各户都达成了共识：每家出五百文，造出一个巨大的送瘟船来，以往用竹片做龙骨、船板的多，今年便用杉木，这才能做得更大，必胜！ 再在外头糊上绘制好的彩纸，雕刻好钟馗神像和被叉子叉住的厉鬼，还在船身、头尾上绘制各种彩绘图案，如龙纹、云纹、水纹、花卉等[注]。 船上还会插满各色小旗子，写上为送瘟船捐资的各户人家的名字。 沈渺没填自己的名字，也没写济哥儿的名儿，特意写的“沈记汤饼铺”——腊祭时人山人海、锣鼓喧天，多好的宣传机会啊。 顾婶娘见她这么写，也忙让狗儿代笔，不写顾叔的名字了，也写“顾记酒坊”，到了午后，一家传一家，整条巷子的旗子都变成自家铺子名了。 九哥儿才搬过来，也爽快地出了银钱，沈渺还好奇他会在旗上写什么，他却合上书，理所当然地笑道:“我自然也写沈记。这样沈娘子便有两面旗了，能让人多看见一回。” 沈渺那一刻说不出心里什么感受。 心底微微酥麻。 送瘟船建造之事自会专门委托做这些腊祭器物的老师傅动手，沈渺全不用担心，交了钱，定了旗，便不再管了。 因是合祭，反倒要专心预备自家的祭品，否则太敷衍跌了分，会被人唠叨一整年：腊祭时的祭品十分讲究，要酿腊酒、做腊肉、腌腊八蒜，还会准备新鲜的谷物、豆类，如黍、稷、米、麦等。祭祀时便装在小碗里贴上红纸，象征着对土地神赐福五谷丰登的感谢。 腊肉、腊八蒜沈渺上个月便做了，腊肉还被麒麟偷吃了好几口呢。腊酒她便不在行了，于是直接跟顾婶娘家买了一坛，以备在腊祭那天奉献给神灵。 腊祭过后，供桌上的各类谷物便要混合烹煮成腊八粥，这倒是延续到后世的一项老俗了：传统的腊八粥食材极为丰富，后世有些人看中八这个数字，做的时候米要用八种、豆要用八种、干货也要凑八种。 沈渺么……家里有什么放什么。 家家户户熬的腊八粥都会有些不同，但必有不可或缺的两种食材：糯米与红豆。听闻大相国寺和兴国寺每年腊八会办“浴佛节”为贫苦百姓施粥，那些大和尚们便都是这样熬的。 毕竟腊八粥原本是佛粥。 沈渺最后根据家里还多余的食材，也定下了腊八粥的配料：米放上大米、小米、糯米、薏米；豆子放红豆、绿豆；干果加红枣、桂圆、葡萄干、花生、栗子、百合。 这数起来也不少了，又传统又丰富。 她在院子里捣腾这些时，西巷住在九哥儿隔壁的葛神棍端着自己的大碗，直接敲响沈家后院的门来买速食汤饼。 葛神棍也才刚搬来，他原来住在道观里，没尝过沈渺铺子里的吃食，如今一吃便停不下来了。 尤其是速食汤饼，汴京其他人家都已经吃够了，过了这兴头，他才刚开始。 阿桃给他开门，一见是他，都不用多问，扬声让福兴拿两块速食汤饼来。 “今儿要鸡汤味的，多来些酱底，我爱吃汤浓的。”他一面嘱咐一面背着手瞅了眼沈渺泡在大盆里的豆子，还点了点头，还评价道:“这方子恰好，配得很平和，糯米固肾，薏米祛湿，这两样米偏寒，但正好能中和大枣、桂圆的热补，恰到好处嘛！沈娘子还学过医理？” 道医不分家，葛神棍分析得头头是道。 沈渺笑道:“没学过，家里剩啥用啥。” “你这话…又略微有些不讲究了。”葛神棍哭笑不得地摇摇头，取了汤饼回去了。 被评为不讲究的配方，熬出来却不赖。 找出干净的陶锅来，五谷杂粮稀里糊涂全倒进去熬，只要开始熬了，手便不能停下了，要不住地用那种长柄的大勺搅动，防粘锅底。 越搅粥越浓，越浓越难搅。 这做腊八粥，也是体力活儿。 幸好沈渺力气不小，搅动着各色五谷在锅里翻滚，煮到红豆出沙、浓稠软糯，再加些糖，便能出锅了。粥的甜香弥散开，巷子里家家都在熬，因此这浓郁的香气飘散出去，已分不清你我。 让唐二去西巷把九哥儿几人都请来一起喝粥，沈渺又趁空进了灶房，贴街上买来的“灶君”像。 此时家家户户的灶间，都会贴一张“灶君”神像，腊祭前要买粘牙的“饧”供奉灶君，顾婶娘道：“让灶君吃了饧，把嘴黏实了，回了天庭，他张不开嘴，便没法跟玉帝说坏话了，往后一年便会顺顺利利。” 沈渺买了不少饧，湘姐儿嘴里含了一块，很认真地问:“那万一灶君原本是要说好话的怎么办？” 这可把顾婶娘难住了。 “何况我们又没做坏事。”湘姐儿大眼睛骨碌碌转，伸手想把那些糖都拢到怀里，“所以……还是我替灶君吃了吧！” 沈渺在她额头弹了个脑瓜崩:“你也不许吃太多，回头牙疼了，你就知道苦了。” 湘姐儿用舌头舔了舔自己已经空了的两颗下门牙，顿时便颓丧了，把手缩了回去——她这辈子再也不想去口齿铺拔牙了！ 沈渺摇摇头，湘姐儿和陈汌同时换牙，陈汌换了一颗，还是啃林檎时啃掉的，没受什么罪。 那多亏了九哥儿送来的张掖林檎。张掖的林檎个头小长得也丑，里头脆甜紧实，但沈渺觉着特别好吃，她是喜欢吃脆苹果的。 她觉着张掖的比婺州产得更好吃——沈渺夏日里买过婺州的林檎，长得又红又大，极漂亮，里头水分也足，甜中微酸，但肉松软，口感有点沙沙的。 也好吃，阿桃就喜欢吃这种面面的林檎。她最喜欢切两半，拿木勺子刮着果肉吃，一勺一勺刮下来，像在吃棉棉的冰。 总之，陈汌因张掖林檎而免受口齿铺郎中的铁钳之苦，很是幸运。 湘姐儿便不同了，她两颗下门牙都摇晃了，可就是掉不下来，啃林檎啃大骨头都没啃下来，顾婶娘说拿一根细绵线，一头绑在牙上，另一头绑在门上，趁孩子不留心，猛得关门便能扯下来了。 结果她太害怕了，折腾一身汗，线也绑不上。 沈渺心软，被她撒娇耍痴拖了几日，结果她那颗下门牙的里侧，竟然冒出了两截小小的新牙，那白生生的牙头已经顶破了牙床，像多了两颗新笋似的。 她因乳牙滞留，竟长出双排齿了。 沈渺吓一跳，再不拔不成了，赶紧带她去口齿铺拔牙。 一路上生拖硬拽，刚看到一间陈氏铺子门口悬着块“妙手治齿”、“镶牙如生”的木牌，还没进铺子呢，湘姐儿就怕得直抹泪了。 陈汌也跟来了，一路上拉着她的手安慰道:“不怕，指定也是咯噔一下，就拽下来了，不疼。” 湘姐儿哪听得进去，包着两泡眼泪，听着铺子里此起彼伏、鬼哭狼嚎的拔牙声，再也忍不住抓着陈汌的手放声大哭起来。 来都来了，长痛不如短痛了。 沈渺狠狠心，拉着湘姐儿进去了。口齿铺里倒也齐整干净，店内靠墙摆着几个棕色的药柜，一格格抽屉上贴着各类中药名，铺子里散发着阵阵药香。 铺子里排列着四五张竹躺凳，旁边还有柜台，上头摆放着些精巧的器具，有长钳短镊、整齐地摆着贴了“止血”、“消肿”等签子的瓷罐，还有些说不出名堂的物件，都在冬日下泛着冷冷的光。 湘姐儿紧紧拽着沈渺的衣角，满脸俱是惊恐之色。沈渺心疼她，却又无奈，只得画饼哄道：“没事儿，拔乳牙不疼的，冬日里拔牙最好，不容易染病流血，这是好事儿！拔了牙我们湘姐儿便长大了，是大孩子了。对了，你乖乖拔牙，回头阿姊给你做两只手那么大的蜂蜜酥皮烤馒头吃。” 这一招好使，湘姐儿光听烤馒头便咽了咽口水，改嚎啕为啜泣了。 那口齿铺的郎中留着山羊胡子，洗了手过来问了问，听闻是拔乳牙，便也笑道:“这是最简易的，的确不疼，来，张嘴我看看。” 湘姐儿看着穿深蓝长袍的郎中便害怕，叫沈渺和陈汌一起哄了半天才张嘴，张开嘴了还一个劲地求那郎中道:“不要拔。” “不拔，我就看看，只是看看你的牙好不好，呦，挺好的，生得挺齐整的，也干净，真好啊小姑娘，你养了一口好牙呢……”那郎中温言细语地东拉西扯，湘姐儿那警惕的精神便微微松懈了。 见湘姐儿肩头一垮，郎中随即迅雷不及掩耳地一手撑开她的上下牙膛，另一手捏住小铁钳一下就伸进去了。 那手速快得一晃而过，沈渺都没反应过来。 只听噗噗两声，那郎中已飞快地拔掉了湘姐儿的两颗牙，又顺手从旁边拿了两团棉花往她嘴里一塞，叫湘姐儿牢牢咬住，便起身去算账了： “拔一颗牙十文，给二十文便是了。回去先不喝水，瞧着不流血了、牙洞结了血痂，再开始饮食，先吃一日米粥，明日便能正常吃食了。” 算好账，又用草纸把湘姐儿的两颗牙一包，问沈渺：“小娘子，你家这俩牙还要吗？给你包上？回家选个吉日，往屋顶上扔，下回牙便长得好。” “要的要的。”沈渺凑上前一看，原来乳牙拔出来是这样的：很小，淡黄色一小颗，连牙根都没有。 郎中又细细交代：“回头等牙洞脱痂了，多给她啃些大骨头，把牙床扩开，她新生的牙才能往前挪，日后便不会生歪了。” 沈渺赶忙细细记在心里。 湘姐儿从竹躺椅上站起来了才发觉嘴里生疼，满嘴血腥味，又不敢松嘴，咬着棉花啪嗒啪嗒掉眼泪，含糊不清和沈渺控诉那不老却还是很狡猾的郎中:“骗人…他骗人……” 但沈渺觉着这都算好的了。很顺利了。 湘姐儿拔牙时，另一张椅子上，有个男人在补牙。没错，沈渺震惊地发现此时竟然已有了成熟的补牙技术——就是瞧着有些可怕。 另一个郎中，先用乌头之类的草药和针灸给那男人镇痛，再用极小的刀刮去龋齿的腐质，刮的时候，那男人一直忍不住呜咽嚎叫，要两个壮实的伙计帮着摁住头和手脚，才能继续下去。 清理完腐质，又叫漱口，漱出一缸子血水，凉水刺激得那人更疼了，捂着脸哎呦哎呦，最后将白锡和银箔及水银合成的粉末加热软化成膏体后，郎中便细细地为他填充龋洞，外头再镶一层银或是金。 补完后，那男人棉衣都被汗打湿了一块。疼得一张脸雪白发青。郎中又给他开了好几日的药丸吃，说是止疼消肿的。但沈渺眼见着他的脸这么片刻已瞬间肿得老高了，跟腮帮子里藏了半块馒头似的。 郎中们习以为常，交代他回家不能刷牙不能吐唾沫不能吃东西……那人只剩半条命似的，歪在柜台边，捧着高高肿起的脸颊气若游丝地点头。 湘姐儿和陈汌看完都哆嗦了。 没有高效的麻药、没有器具消毒、没有高效止疼药，还是用水银填补牙洞……沈渺也哆嗦了，立马听从郎中的推介，从口齿铺里买了一罐据说能防蛀的苦参牙粉，晚上回去刷牙也加倍认真了。 沈渺回想至此，和湘姐儿又齐齐地打了个寒颤。 湘姐儿不惦记灶君的糖了，赶忙溜走了。沈渺祭完灶君也出来了，九哥儿正好和砚书、秋毫一起进门来，进门先笑着拱手说吉祥话：“天寒有尽，愿娘子万事‘粥’全。” 每人舀一碗浓浓的粥，热腾又甜。湘姐儿和陈汌刚吃完，刘豆花和李狗儿便拉着爬犁来寻她去河面上滑冰，沈渺不放心，又让唐二把雷霆也牵去，看着几个小孩儿。 “就怕掉进冰窟窿，更怕趁乱有拍花子的，一定要紧紧盯着几个孩子。”沈渺再三交代。这几日可多人去汴河上戏冰了，到处都是人。 唐二朗声应了，扭身去牵狗。 今日因家家户户都忙着煮腊八粥，铺子里来客稀少，有阿桃和福兴两人便够了。 眼看湘姐儿欢呼雀跃拉着陈汌要出门了，砚书回头看了看谢祁，又过来拉了拉他袖子，晃了晃。 那胖乎的小手什么也没说，但谢祁咽下嘴里的粥便摆摆手道:“去吧，你和秋毫也去吧。” 砚书立刻也拉着秋毫欢呼雀跃地跟上了。 沈渺便也笑。 原本热热闹闹的院子一下便安静下来。只剩下沈渺和谢祁了。这样的日子暂时没什么事可干，两人干脆坐在廊下，说些闲话，慢慢喝粥。 多数是沈渺在说，谢祁静静地听着，时不时含笑应和。沈娘子的生活细碎又温暖，他听她说着，心里也满是安宁。 肚子里渐渐便吃下了一碗豆米相济的热粥，也回想起了与沈娘子相遇后的一餐一食，从舟船上一碗热汤饼为起始，那时还是春日呢，竟不知不觉到了岁末年关，过了一年了。 他端着温热的陶碗，看向将发丝全都梳起来盘在脑后为螺髻的沈娘子。 此时，她正好低头喝粥，没有留意到他的目光。谢祁贪看她发髻间仅有的一根银簪子，那上头雕刻了些缥缈的云纹，想来是为了合她的名字。 温粥，听雪，扫尘，盼新年。 这一年便要过去了。 时日过得真快啊。他忽然很不舍。 “今日送完灶、熬完粥，明日便要扫尘了，紧接着便要出门办年货，筹备除夕的团圆饭呢。只怕铺子再开两日，便要歇了。”沈渺吞下一口香甜的粥，心想，之后便要开启猫冬的日子了，又转头看向谢祁，“你呢？九哥儿打算什么时候回陈州？” 谢祁想了想，将手里吃尽的粥碗搁在手边：“小寒过完，我便要回陈州了。” “那便是这两日了。”沈渺不意外，腊八过完就是年，九哥儿也该回到老宅与父母亲族一同过年。她点点头：“正该如此，只是如今天寒，路上难走，九哥儿定要当心些。” 谢祁忽而开口：“沈娘子。” 他莫名唤了她一声，又顿住了，低垂下眼眸，半天没有说下去。搭在前廊边缘的手指，指节微不可见地颤了颤。 沈渺歪了歪头，刚想张嘴问，却见他好似终于下定了决心，满脸郑重，那双透亮的、乌黑饱圆的眸子长久地望过来：“我有话对沈娘子说。” “什么话？” “不怕沈娘子笑话，我在遇着沈娘子之前，时而会生出人间无趣的念头，总觉着自己身负数奇之命，不知下一刻要蒙受怎样的磋磨，心下惴惴，亦不敢与人深交，深怕不慎拖累了旁人。” 他的眼眸被雪水涤荡过一般干净又坚定，这样望过来，忽而弯起眼眸一笑，竟让沈渺心如擂鼓，“我如今想明白了。” 沈渺只是看着他，没说话。 她的手蜷进了袖子里，不觉攥了起来。 “我想我并非数奇坎坷之命，相反，”他的声音好似比飘零的雪更温柔，随风如羽毛般吹到了她的耳畔，“我很幸运。” “我平生所有的好运，都用来遇见沈娘子了。” 第76章 不辞青山 窗下, 几串经雪挂霜的柿子饼挂于绳上，被风吹得微微晃动，晒得干了, 又冻得硬邦, 因风而碰撞时，仿佛敲冰之声。 谢祁忽然的勇敢，令沈渺出乎意料。 若论年龄，即便是大姐儿的身子，她也比九哥儿大三岁。遑论上辈子。 上辈子她是友人里仅剩的单身狗, 友人成家生子，在群里成天上演《我的奇葩婆婆》、《生育后两年未睡整觉》、《我那活着与死了没什么分别的老公》之类的剧目, 她身为旁观者，便彻底封心绝爱了。 见过太多不幸福, 导致自己的心上也结了厚厚一层痂，本以为谁都无法撬开，谁知却被九哥儿春风化雨一般，一点点撬开了。 漕船上那一页温雅的字、谢家的雨、薛涛笺上的点菜单、春庄上共同吹过的风、她与他才懂的十枚铜板……九哥儿说他遇见了她才觉着幸运。沈渺却也觉得自己走的每一步似乎也因九哥儿一家人而幸运。 沈渺心一横, 也抬起眼来。 “九哥儿。” 她呼出一点点白气，两人之间还萦绕着甜粥的气息，她藏在袖子里的手, 有些紧张得冒汗，但她的双眼却一直望着谢祁，下意识想透过他的双眼确认什么。 直到, 她看到自己的身影变得小小的, 倒映在他眼底，清晰得像两簇火苗，她便也跟着笑了。 “九哥儿, 谢谢你。”沈渺这时才松开了自己袖中的手，她放松下来，发自内心地对谢祁说道，“这世间谈及男女终身，总要先经父母之命、媒妁之言才算礼数周全，否则便是不尊重、不要脸、私相授受。我自然也知晓这个道理，但我或许天性离经叛道，又或许脸皮厚些，此时若有人先请媒人上门来转达心意，以求婚好，我只怕不会给好脸色。” 今日九哥儿若是请媒人上门来表白，沈渺便只会觉得冒犯反感，之后再不想理会他了。其实她也一直都在努力融入这个世道，想着入乡随俗，想着过“顺时而养”的日子，在这世界的规则里以求生存。 但有些事，是她哪怕身处这个世界，也会是她的“顽疾”，不愿去治愈的。 她自小便是这样，倔驴一个。不论大事小事，只要事关她的事情，都要问过她的意愿，她愿意才会去做；反之她便当做清风过耳、犬吠而已。 不论是谁，勉强不得。 今生，她身为沈大姐儿，没了父母，但还有大伯。依照这时的婚律，裁决她终身的便成了沈大伯与丁氏。九哥儿若是谨守礼教，媒人甚至不必来杨柳东巷，直接去外城的沈大米粮铺便能决定她的一生了。 幸好沈大伯与丁氏还没无聊到以婚事来拿捏恶心她，否则这亲戚是彻底不必再做了。 所以她很感谢今日九哥儿的“无礼”。她宁愿如今日这般，喝着甜粥，赏着冬雪，“无媒无聘”地听九哥儿说些心里话。 此时此刻，她至少是个人。 谢祁几乎是话音刚落，便知晓沈渺的意思了，尤其沈娘子吃着那甜粥，眼里还闪动着些许好奇，似乎奇怪，他这样一个长于大族、受宗法约束的人，怎会养出如此的性子。 他弯了弯眼眸，眉眼温润地笑道:“我与沈娘子说说我的事吧。” 人的悲欢难以相通，有些谢祁如今能笑着说出来供人一乐的倒霉事，其实曾如利刃一般剖开过他的心肺五脏，留下难以磨灭的伤痕。 语言其实也是有杀人之力的。幼时还懵懂无知时，他便已听过诸如“命不好”、“恐会早夭”、“观其命理，八字多舛，凶煞叠见，或克双亲”之类的话了。 越是小的孩子，伤起人来，愈是厉害。谢祁与谢家堂兄弟都不亲近，便是因幼时被他们嫌弃疏远，还要背地里嘲笑“扫把星转了世，可别被九哥儿碰着，回头要倒霉一辈子的！” 谢家是有族学的，幼时谢祁与谢祒都在族学中就学。不过才读了两年，谢祒便为保护他打遍族学无敌手，惹得二婶三婶以及其他旁支的长辈几乎日日都领着自家孩子来阿娘面前告状，大房与二房、三房之间的诸多龃龉嫌隙似乎也是因他而始。 但阿娘不论旁人如何说，一直如衡岳高山一般，坚定护着他。有些族人仗着身为长辈，甚至劝过阿娘将他溺死，以免连累家人：“你还年轻，又已有长子，将这命途多舛、难享天年之福的孩子舍了也罢。” 那时他已三岁开蒙。 说这话的叔伯长辈被他阿娘用一棍子打出去了，那叔伯不幸跌到台阶下，摔断了腿。 后来闹得不可开交，开了祠堂要押阿娘去受审受罚，爹爹平日里软弱，遇到这样的事却极硬气，他抄起郗家的长棍，虽因太重举了两次才举起来，但他还是英勇地挡在进了祠堂连跪都不跪的阿娘面前。 那应当是他爹最伟岸的时候，他对面前所有横眉怒目的族中尊长说：“你们想好了，若非要用莫须有的罪名来罚纯钧，那便将我们一房的名字都从族谱中划掉好了，我不要了！我…我跟纯钧带三哥儿、九哥儿回幽州，从此，我们都跟纯钧姓郗，也无妨。” 他爹此言一出，众人哗然，气得祠堂里的族伯族叔尽数倒仰，抖着手你你你你了半天说不出话，险些提前下去与谢氏先祖相会。 时隔多年，谢祁此时提到都忍不住眼眸里笑意:“这些我都不记得了，还是我阿兄和我说的。他说，我太婆也逗，当时还挺认真地问我爹爹：‘阿虫，那娘也跟你去幽州吧’。爹爹道：‘自然，我是长子，合该奉养娘亲。’太婆又扭头问我阿娘：‘纯钧家里可住得下？’，逗得我阿娘在那样剑拔弩张的气氛下都喷笑了，连忙答应：‘住得下，住得下。’” 沈渺也听得差点笑喷。没想到谢祁的爹爹竟是这样一副性子。 当时谢祁的祖父还在呢，他本来是两边劝两头哄的，没想到情势突然急转直下，他腾地就站起来了，听得一头雾水：怎么回事，莫名奇妙他儿子媳妇孙子都没了？于是赶忙出面调停此事。 谢祁的爹是谢家这一脉的嫡出长子，若是将他逐出族谱，族伯便成家族的千古罪人了。之后这事不了了之，为避事端，谢祁后来便不再去族中上学了，谢父自己教他学问，武艺便是他娘教。 大一点，他便又开始跟郗家舅舅们出门去历练。因为他阿娘说，与其坐以待毙，不如以毒攻毒。出门越是倒霉，越要出门去。 听到这里，沈渺忽然便明白了。 为什么九哥儿和这个世道的所有人都不一样，他皎洁得好像夜里的星辰，又干净又美好。原来是因为他有不流于世俗的父母，他是在他们深厚的爱意里，一点一点滋养长大的。 “你爹娘真好。”沈渺对谢家大娘子更加钦佩喜欢了，忽然扭过头，对他眨了眨眼，“那你方才说的不对，你平生所有的好运，应当是用来在天上挑选爹娘了，否则不及遇着我，你已没命啦！” 谢祁脸一红，手足无措想要解释，沈渺又噗嗤笑了:“我知道，我知道，我只是玩笑。” 之后又有些懊恼:她真是个氛围终结者。 沈渺当然知道谢祁方才有关幸运与否的论断不是为了讨好她才这么说的，他活到如今，也不过短短十几年，却蒙受了比寻常人多数倍的痛苦考验。 若非有这样好的双亲，他或许无法从严峻而老旧的宗法中存活下来。但爹娘再好也只能为他后盾，这人生的路他终究要自己走的。 那些“为什么偏偏是我”、“为什么倒霉的总是我”的痛苦和不甘扎在心里，再亲的人也无法代替，一切都是他亲身亲历，所以他才会说出，曾觉着人间如此无趣的话来。 痛苦是真的，爱也是真的，他也是真的。 沈渺忽然正了神色，重新郑重其事地看着他:“九哥儿，我比你年岁大，我父母双亡、曾嫁过人，虽略有薄产，却也有弟妹们要照顾，与你相比，我无一处是好的……” “这些都与沈娘子无关啊。”谢祁摇摇头打断她，只是说着说着脸与耳都红透了，只剩神色还坚定得不容置疑，“沈娘子在此，我便欢心，旁人如何看我，我不在乎，我就是觉得沈娘子一切都好，怎样都好。” 直球命中，真是愁人啊。 沈渺两世为人了，被他那样认真的眼神那样认真的口吻，说得一张脸发烫。 因为谢祁神色里，有着少年独有的倔强与赤诚。 与崔家定亲，谢祁还不懂什么是男女之间的情爱，只是他感激姨母不嫌弃他那福泽浅薄的命理，愿意将崔家阿姊许配给他，他认为他也该珍惜。 后来崔家阿姊生了变故，他也不怨她，没有人生来便是为了嫁给谁的，崔家阿姊在血泊中声嘶力竭喊出的那句话，其实一直放在他心里：父母之命、媒妁之言，为何从无人问过她的心意？ 按当下的律法、习俗，必须要先征求了女子父母的心意、请媒人上前说合，才是珍视心仪女子的礼数。以往谢祁从没有想过这事情不对。 他不是与那女子的父母成婚，也不是喜爱媒人，为何在谈及心意、爱慕与婚嫁时，几乎无人细细问过女子本人的心意呢？甚至大多数人成婚后，洞房花烛之时才真的见过第一面。 嫁人之前素未谋面，又怎知晓他是否为良人？迎娶新妇不知其貌，事后才以不和为由纳妾，对谁都不公平。婚事里最应当知晓的人，却始终被蒙在鼓里，之后还要携手潦草地过一生。 这样的世俗法理，不觉着奇怪么？ 因此今日，他并非是冲动之下袒露心意，而是这些话在他心中徘徊了许久了。 他爱慕沈娘子，爱慕到不论她做了什么，或是不做什么都心生喜爱。他不知晓旁人如何，他见到沈娘子总会不舍，明明还有那么多光阴可度，他却在每次平凡的相别后，牵肠挂肚。 一见沈娘子，他便容易感到安宁快乐。 闻见沈娘子衣袖间萦绕的果木与食物气息，他嗅着那味道，竟也会觉着满足饱暖。 他时常认为，或许他的四肢百骸、肌骨肺腑早已先他一步，本能般地爱上了沈娘子。 这副皮囊躯壳比他的心更为诚实。 沈渺下意识用手背蹭了蹭不断发烫的脸颊，又欲盖弥彰地放下。她的心早乱成了一团麻，缠绕得寻不着线头，在她有些顶不住那两道如有行迹的目光想要落荒而逃时，谢祁忽而又开口: “沈娘子不必烦难。我知娘子有不愿困于内宅之志。” 他腼腆地低下头去，“我阿爹曾对我阿娘说过的话…其实…我也不觉得不好……” 沈渺愣了愣。 什么话来着？她认真回想，顿时瞪大了眼——难道是谢祁爹爹说的，他可以改姓郗吗？ 所以，九哥儿…九哥儿…… “嗯。”他轻轻应。 在今日之前，他便已无数次地想过了，他愿意事事以沈娘子为先，沈娘子爱做什么便做什么，沈娘子在哪儿他便在哪儿，沈娘子说什么便是什么。 他不求高官厚禄，也不求荣华富贵，更不求重振门楣，他没有那么多需要实现的理想抱负，他只想考中进士，最好能授个官，授不了官也无妨。那他便安心当一个市井小民，在有沈娘子的地方，卖字卖画，或是开个书铺。 三餐四季，烟火人间，他都要做沈娘子身后那根如影随形的小尾巴。如此足矣。 谢祁垂着眼眸，脸已红到了脖子根，臊得伸出来的指尖都颤，却还是慢慢地拽住了沈渺的衣袖，他捏着她的衣角，克制着胸口那汹涌的心跳，斩钉截铁地说出了一生的誓言: “不辞青山，相随与共。” 可头顶上一直没有回应，耳畔除了他自己的心跳，渐渐的，仅有雪一片片，被风卷落的声音。 谢祁埋着头，用尽最后一丝勇气，轻轻地左右摇了摇沈娘子的袖子。 顿了顿，小声而委屈道:“……好吗？” ＊＊＊ 雪天客少，阿桃收拾完最后一位客人的碗筷，垒起一摞碗回灶房里时，沈娘子已经进来拾掇晚食了，今日一早便说过了要做“鸡公煲”，阿桃也没吃过什么叫鸡公煲，心中很有些期待。 毕竟沈娘子的新菜，就没有不好吃的。 但不知是不是灶房里热，沈娘子一张脸被烘得白里透红，连耳廓也透粉。 阿桃将碗放进水池，下意识往院子里一瞄。 此时，院子里安安静静的，只有追风从被炉里探出来的狗头，正张大嘴打哈欠。 “谢家九哥儿那么早回去啦？”阿桃拿起丝瓜囊，倒了些皂角粉搓洗碗筷。 “嗯。”身后传来沈娘子不太自然地回应与切菜时，菜刀碰在砧板上，笃笃作响。 阿桃洗好一个碗，放在一边，奇怪道:“今日怎么那么早？往常谢家九哥儿不总是天黑了才会磨磨蹭蹭地回家去么。” “咳。”身后沈娘子轻咳一声，手上的刀切菜切得愈发快了，也不知在慌乱什么。 阿桃把碗洗好，福兴也抱着柴进来了，他放下柴火，拍了拍身上的雪沫子，说着好冷好冷。 “冷吧，今年雪下个不停。”阿桃也连忙擦干了手上的水，沈娘子算是十分仁善的主家了，准许他们洗碗都兑热水来用，还给她和福兴唐二都买了猪油膏，否则这手早已生冻疮了。 阿桃时常出门帮沈渺跑腿买米粮蔬菜，泰丰米粮铺里有个伙计，眼见嘴冻得青乌双手都冻烂了，还在大雪里一趟趟背粮呢。真可怜，阿桃经常看他冻得摇摇晃晃，还借了两回猪油膏给他抹手。 “沈娘子！那是糖啊！” 福兴惊慌失措的声音，突然将阿桃的思绪拉了回来，她忙回头去看。 沈娘子已经怔怔出神，把糖倒进肉里了，被福兴一嗓子才叫回魂来，又连忙补救， 幸好如今天冷，糖化得慢，勉强用勺子挑出来了。 阿桃和福兴都没想到沈娘子会犯这样的错，他们自打来了沈家便从未见过沈娘子在厨事上犯过错，还是盐糖不分的错！ 福兴倒还好，只是问了一句娘子怎么了？ 他听沈娘子支支吾吾解释道:“炉火太旺，烘昏头了。”便信了。 嗯？阿桃却眯了眯眼，她虽然年纪小，却是在勾栏里长大的，见多了男男女女为情所困的模样，很快便狐疑起来——方才没仔细看，如今一看，沈娘子这神色分明不对劲！大大的不对劲！ “福兴你来备菜吧，我出去看看几个孩子玩得如何，怎么这么长时间还不回来，当心着凉了。”沈渺把菜刀往福兴怀里一塞，急匆匆出去了。 “娘子快去吧。”福兴憨憨应了，“今儿鸭子都烤完了，我来预备便是。” 阿桃则望着沈娘子莫名有些狼狈的背影，若有所思地摸了摸下巴。 沈娘子真的有些奇怪。 好丢脸。沈渺快步走出巷子，还用手拍了拍自己的脸，企图让自己清醒过来。 她懊恼不已。 她打三岁起就不会弄错盐和糖了，今日真是越活越回去了——都怪九哥儿。 九哥儿今天抽风了！他怎么忽然说了那么多让人不知所措的话！ 如今好了，只要一想到他，便难免又想起九哥儿温润的眼眸，还有他牵着她衣角的手。 他的指节被冻得泛红，却反而衬得手背的皮肤愈发冷白，或许是因为练武的关系，他没有与其他文人一般，会留长拇指与尾指的指甲，他每一个手指都是贴肉剪短，修剪得与他这个人一般干干净净。 沈渺盯着他的手看了许久。 直到听见他说，不辞青山，相随与共。 ——好吗？ 沈渺那时候已经听不见其他声音了，好似耳膜覆盖了全世界，所有的声响都变得遥远模糊，只剩她自己的心跳，一下一下跳得好似鼓点，跳得她胸口都好似发疼了。 她想，她完了。 衣袖被拽动，来回晃了晃，她那半边肩膀与手臂一动不动，都快僵了。 最后她好像回答了一个轻不可闻的“好”，便头也不抬地冲进了灶房里，不敢回头看。 她甚至都不知道九哥儿什么时候回去的，也不知道他听见了没有。 沈渺逃进灶房后，便在瞎忙活。 做鸡公煲的鸡是唐二出门前便剁好洗尽血水的，沈渺进去后便抓了些葱姜蒜切片，之后又切些配菜，忙了一圈，看到那沥干水分的鸡肉，莫名又拿了来，倒上酱料腌制上了。 明明应该先起油锅翻炒的，等她回过神来，稀里糊涂连糖都倒进去了。 可怜那公鸡了，还是阿桃出门去挑的，生得十分健壮，那鸡脚上的距都可长了。 沈渺一路对自己嫌弃，城门外却来了一辆被风雪吹拂成冰雕一般的马车。 崔宛娘披着厚实的狼皮坎肩，身穿胡服男装，连头发都编成了圆顶髻，上面戴着貂皮毛胡帽，原本病弱清秀的脸已经长出了丰满的血肉，又被边关的风沙吹得粗糙干涩，晒得黑了不少。 即便是亲近的人，恐怕都很难第一眼认出她来了。 但她丝毫没有在意容貌，相反，她很喜欢自己如今的样子。 她用“汤宛”的公验顺利进了城，马车慢慢地行驶在大雪中的汴京城。她捧着铜南瓜手炉，掀开车帘子一角，她望着雪，也望着这座城， 对她而言，真是如隔世一般了。 这次冒着风雪回来，自然是为了汤饼作坊，其次，她还想偷偷地见见母亲吧。 因为“崔元娘”已经在那遥远的女道观中病逝了，从此崔家没有崔元娘这个人了，爹爹不必害怕她会败坏门风了，姊妹不用怕被她连累了，她也不必再为愚蠢的过去而得不到救赎。 她如今姓汤，出身亳州一个普普通通的商贾之家，只在夏日时来过汴京一次，这个来历，也与谢家、崔家、郗家都全无干系。 至于她名下的汤饼作坊，也只是机缘巧合下买了沈记汤饼铺的方子，才得以开办起来的。 崔宛娘很愿意做汤宛。 如今作坊在幽州城已经站稳脚跟了，每日滚雪球般利润越来越高。这让崔宛娘已经有些不满足现状了，她想开第二家汤饼作坊了。她还想与姨母、沈娘子商议，再推出两种速食汤饼口味，还要像樊楼一般，取一个作坊的名字。 总是汤饼作坊、汤饼作坊地叫着，实在有些糊涂。 正好幽州寒冷，上个月起她便给作坊里的奴仆放了假，许他们留在作坊里过新年，还给发了双倍工钱、裁做新衣鞋帽、分发棉被米粮，之后便飞快地带上几个人出发往汴京赶。 幸好她启程时运河还未封冻，坐车坐船，紧赶慢赶，总算在过年前赶到了。 但她没想到刚回汴京便碰了钉子——谢家竟然搬回陈州了！车马与书信太慢，她都不知汴京城里早已风云变幻，发生了不少大事。原本是后族的郭家彻底败落了，薛家也没了，幸好冯谢大体保全了…… 崔宛娘神色严肃地坐在马车上，听背着大刀的亲随弯腰在车边对她说打听来的消息，心里一瞬有些迷茫，姨母和母亲都在陈州，她若是要赶过去也来得及，只是……陈州认识她的人太多了。 算了，先去沈记汤饼铺吧。 崔宛娘下定了决心，先去与沈娘子互通有无，正好把这半年的账册和她半年得了多少利钱告诉她。 虽然只与沈娘子见过一面，还是在谢家办宴会时匆匆一瞥，但崔宛娘在边关的每一天都在心里感谢沈娘子。 因她的汤饼，她有了新的人生。 崔宛娘乘坐的马车又辘辘地压过地面上的积雪往前驶去了，身后留下两道深深的车辙印。 雪静静地飘着，大内福宁宫中，郗飞景正在旁边看官家和岳腾下棋。殿中烧着龙涎香，暖和的地龙将宫殿烘得暖如春日，他也有些昏昏欲睡起来——他为了给外甥送驴，从陈州到汴京是骑驴来的。 快把他冻死了！ 一边下棋，赵伯昀便一边提起那汤饼作坊的事，问道：“那方子是谁家的？朕有意在其他州府也开办作坊，以供军需。” 郗飞景清醒了，道：“官家不知么？听闻便是那沈娘子家的。”顿了顿又转向岳腾，“哎呀我这记性不好，岳将军应当也是在沈记吃到的速食汤饼吧？” “没错。”岳腾点点头，落下一子。 “沈娘子？”赵伯昀捻起一枚棋子，很讶异地问梁迁，“那沈娘子不是开鸭店的么？怎么改行做汤饼了？” 梁迁耐心地笑道：“奴婢忘了跟官家说了，沈记一直是汤饼铺，入秋时才开始捎卖炙鸭的。” “还有这份渊源。”赵伯昀反倒更放心了，落下一子，笑道，“朕与沈娘子虽素未蒙面，但也算老相识了！梁大珰，一会儿你亲自出宫与沈娘子商议商议，朕都折价典卖了田地与她，她那汤饼方子既然能卖给旁人，倒不如也折价卖一份给朕，朕才好派人去兖州、莫州等地办作坊，不也皆大欢喜嘛。” 梁迁躬身道：“是，奴婢这就去。” 郗飞景依旧置身事外地笑着，继续看官家与岳腾下棋。 第77章 猪油拌饭 腊祭那日, 满街爆竹烧得劈啪响，巷子里外挤满了人，都等着看大船。 外头地上落脚地都没了, 沈渺的院门也被堵上了。她本想学李婶娘一家那样趴在自家院墙上看, 能看得又清楚又不用受挤。结果抬头一看，自己满墙的碎瓷片，万万没想到防盗措施做得太到位也有缺点。 后来还是让唐二驮着湘姐儿，福兴驮着陈汌，硬挤进蚁聚蜂屯的人堆里, 正好远远传来了嘹亮的号子，爆竹声也愈发响亮, 二十几个脸上涂了几道鸡血的赤膊壮汉，扛着那五彩送瘟大船出来了。船上彩旗猎猎, 前有锣钹开道，后有大鼓殿后，旁观的人也情不自禁跟着他们呐喊。 还有人去其他巷子里刺探军情，兴奋地穿梭在人群里：“还是我们巷子的船最大, 赢了赢了！” 沈渺直到船经过面前，才发现那个扛船头的赤膊壮汉竟然是顾屠苏，寒冬腊月他没穿上衣, 脸上涂了好几条鲜红的血道，浑身肌肉奔突，从脖颈、锁骨到手臂用墨画了道符, 腰系彩条, 真好似一条狰狞的黑虎。 有个小脸丰润，脸颊上有几点雀斑的小娘子正好就站在沈渺身侧，她见到顾屠苏时两眼发光, 没忍住又蹦又跳地嚷了出来，她的声音太大，惹得顾屠苏往旁边看了看，她又连忙捂住了嘴，还嗖得蹲了下来。 沈渺赶忙将她拉起来，人这么多，别被人踩到了。她认得她，是马行街那猫狗大夫闻十七娘收的小徒弟，叫什么名儿沈渺给忘了，反正带追风去看“吃屎病”时见过。听说她爹是个酒蒙子，时常遣她来顾家沽酒，因为只有顾家愿意给她爹赊账，如今都记了一板子的记号了。 这小娘子很能干，有一回雷霆呕吐，带去闻十一娘的猫狗医馆寻医问药，她见呕吐物中有毛发，便开了一剂：“车前子小麦胚”方子，混在菜籽油里，给雷霆吃了三剂便好了。 彩饰熠熠的大船很快被抬出了巷子，人流簇拥着各厢坊大小不一的送瘟船前往城郊，街边有施香的和尚，老幼妇孺手里都捏了一根香，一路送大船到了城郊护城河边，把大船入冰河，巫觋头戴面具围着送瘟船边唱边跳，之后焚香祭神，再将那些大船都烧成灰烬，便算送走了瘟神。 湘姐儿爱看这个，巫觋跳傩戏时她又是拍手又是跳。陈汌反倒盯着熊熊燃起的大火，一脸深沉可惜、忧国忧民：“几十贯钱造的大船，才看了一会子，就烧没了，真可惜啊。” 回去后，将捣蛋的孩子和两狗一猫都赶到刘豆花家去玩，便正式要开始年前大扫除了，所有帐子褥子帘子桌椅板凳门窗地砖梁木通通都要擦洗扫尘，连挂在铺子里的那几盏六角琉璃灯也取下来一个角一个角地用帕子擦得锃亮。 沈渺决定用不停歇的忙碌填充自己那颗有些慌乱的心。 那日捅破了最后一层窗户纸，九哥儿便如得了尚方宝剑，分明还是寒冬，偏生他春风满面，在沈家消磨时日都显得极有底气。不过他以往便爱往沈渺身边凑，所以并没人觉着有何不同。倒是沈渺突然生出了些没出息的羞赧，面上镇定，心里时常想躲开。 不过他今日便要回陈州了，沈渺把笤帚重重杵在地上，眼神第四次往沈家的后门瞄。也不知他回去了没有？今日腊祭怎么也没瞧见他来凑热闹。 连嘴馋的砚书都没来蹭饭。 沈渺扫着院子里的落叶，扫着扫着便离院门越近了。唐二生得高，今日便承包了所有高处的活计：扫梁木上的尘、拔瓦上的草、擦门顶。他捏了个鸡毛掸子，从里扫到外，如今正好踩在高竹凳上，奋力掸着雨檐上的脏污。 “娘子别过来，灰大。”唐二用帕子蒙了半张脸，连忙制止沈渺。 她便只能匆匆地瞥了眼静谧的小巷，并无人影。 将院子里扫了一圈，她将落叶都收在布袋里，准备沤烂了给院子里的菜畦施肥。弯着腰刚将叶子都堆到柴房里，一转身。 变戏法似的，院子里忽然多了一头驴，以及骑驴的谢祁。 沈渺惊了一瞬，又被逗笑。 以往见他不是骑马便是坐马车，还是头一回见他骑驴。他长得太高了，跨坐在驴背上，后脚跟还拖在地上，十分滑稽。 不过她很快反应过来：“九哥儿这就要回去了？” “是，小年快到了，不得不启程了。”谢祁揪着那驴的毛，轻声答道。 沈渺心里淡淡的怅然，却还是笑道：“早些回去好，别赶不上除夕了。对了，我备了些干粮，给你和砚书他们路上吃，。” 不等谢祁回话，她便忙转身进了灶房。 谢祁瞥了眼倚在门边冲他意味深长笑着的阿桃，耳尖微微泛红，但如今他自诩是有名分之人了，故而不怕人瞧，便镇定自若地收回视线，只是手上还不住地揪驴毛。 揪得那驴不满地“咴儿”叫，蹄子都开始刨地了。 驴子都是暴脾气居多，谢祁家这头已经算温顺了，只是也不敢多招惹。 他在驴子把他甩下来之前，赶忙松手，先安抚地揉了揉驴头，再熟练地从坐鞍上绑着的小布袋里摸出一块胡萝卜，给这位驴兄吃上一口，它大口嚼着胡萝卜，果然肉眼可见地平和了。 谢祁松了口气。 他还指望这驴带着他们回陈州呢，可不能得罪了。 谢祁低头劝驴要做个情绪稳定的成年驴，余光便瞥见沈娘子包着个巨大的布包袱出来了，他震惊地抬起头，眼见她轻松地将那看着便沉的包袱抬到他面前，他默默翻身下来，跟着蹲下来看。 沈渺将自己这几日忙活的吃食收在包袱里拿来给他：“这是你爱吃的山药速食汤饼，我备了二十块，罐子里是酱底。这几罐是我腌好的腊八蒜，就着汤饼吃也好吃呢，这是风干肉，路上无聊当零嘴吃，这是林檎果干，这是琥珀核桃，我用蜂蜜烤的，这是肉松小馒头，不想吃汤饼时可以吃这个……” 连阿桃都没眼看了，默默挪过来，伸头一瞧，忍不住吐槽道：“娘子啊，从汴京到陈州是两日路程，不是二十日。” “穷家富路！”沈渺将那包袱用麻绳捆在了驴背上。 谢祁终于也笑了出来，他没有说太重太多不好携带，也没有扫兴说吃不了这么些，只是默默上前帮着扶包袱、拉麻绳，侧头看沈渺时，那眼里的温软都要流淌出来了：“辛苦了吧？” 沈渺没有看他，也没回答，只是认真地给麻绳打结，拽了拽，确保捆得紧紧的，才低声道：“路上慢些走，下雪了便投宿客栈，万不要冒雪赶路。” “好。”谢祁依旧专注地看她，眸子比星还亮。 阿桃忽而觉着自己好似个大灯笼，她不应当在这里，应当在驴车底。她连忙转身进灶房里去，顺带将突然要出来的福兴一把搡了回去。 福兴怪道：“作甚？我要上茅房。” 阿桃把灶房门都贴心地关上了：“先忍着。” “人有三急，这怎能忍？” “哎呦，你真是，那你从前头铺子出去，去李婶娘家借茅房。” 可怜的福兴夹着腿，满头问号，自家有茅厕为何要去李婶娘家借？可是阿桃守着门就不让他出去。 他最后还是屈服了，飞快从铺子出去，赶到斜对面的李家锔瓷铺借茅房，还被坐在门口的李婶娘白了一眼。 福兴委屈地将肥水留在了李家。 阿桃却已经迫不及待地趴到灶房的窗子边，眯起一只眼，从窗棂缝隙里偷偷看院子里的沈娘子与谢九哥儿，两只手比当事人还紧张地绞在了一起。 今日没有下雪，天是晴的。院子里铺的青石板，经霜露润泽，日光漫射，映出浅浅光晕。 沈娘子与谢家九哥儿正巧便站在枯枝横斜的老桂树下。 枝桠间，清寒的光影细碎漏过枝丫落在二人身上。她睁大眼，一眨不眨地看着，在她眼中这被窗棂缝隙框出的小小一方天地，正正好，唯有沈娘子与九哥儿二人。 冬阳下，连那头驴都显得可爱了起来。 沈娘子微微仰起脸来与谢家九哥儿说了什么，阿桃急得把耳朵也贴在了窗，好似听见“也算为九哥儿提前贺新年……” 之后，她又模模糊糊听见，谢家九哥儿也温柔地轻声道：“……我也有要给沈娘子的新年贺礼。” 他将手伸进怀里，先掏出来一串用彩绳穿起来的铜钱：“过年无法与沈娘子贺岁，先给娘子编好了随年钱，望娘子吉祥如意。” 之后趁着沈渺低头看钱的空隙，他袖子里又滑出来一根温润的玉簪子。 簪子通身雕流云纹，玉质通透无杂质，雕刻的云端还带一抹明亮的糖色。糖白玉难得，何况又正好巧雕在云纹之上，好似霞光透云般，实在好看。 不给拒绝的机会，他抬手便将簪子稳稳地插到了沈娘子的发髻上：“等放榜的日子无趣，放榜前监生又不必去书院了，我便雕了这个来，不如正经玉雕师的手艺好，沈娘子别嫌弃。” 在沈渺愕然抬头之际，他退后了两步，牵起那驴，弯起眼眸笑： “阿渺，新年快乐。” 福兴从铺子前头回来，便见阿桃捂住鼻子蹲在窗下，已经激动得热泪盈眶，他莫名道：“你怎么了这是？腿抽筋了？” 阿桃呜呜地用帕子擦拭眼角：“你不懂的。” 沈娘子与九哥儿便像她看话本子时看到的才子佳人，她每每看到话本里的才子佳人终成眷属也会激动得在床榻上打滚。 今日算是见着真的了，怎能不令她喜极而泣？ 沈渺不知自己被瞧了个正着，她送九哥儿出了巷子，周大已经多雇了两辆车来，正等在路边，砚书和秋毫正往车上搬东西，这样一辆车驮行李，九哥儿坐车，路上才不会太辛苦。 将自家的驴挽到其中一辆车上，沈渺与谢祁外说了几句话，便挥手告别了。 驴车走远了，沈渺抬手摸了摸头上的簪子，露出一点笑，终究没有摘下来。 回了家，她便将那随年钱摊在手里，摩挲了好一会儿。 宋朝的随年钱是后世压岁钱的前身，但与后世不同，此时的随年钱只给年岁小的孩子。在宋时的传说里，“祟”是一种喜欢在除夕夜摸小孩头的小鬼，小孩被它近身摸过后便会生病发热。而随年钱的阳气可以将“祟”镇住，使孩子免受其害，远离灾厄。 沈渺坐在床边，握着那随年钱半晌，翻看到铜钱上系着的红布条上，还写着“平安无虞”四个小字，她才后知后觉地领会了九哥儿的意思：无法相伴时，惟愿你善顾己身、行止皆安。 她眼底眉梢都带上了笑意，轻轻叹一口气，将那串一眼便能看出编得笨拙粗糙的彩绳铜钱，珍重地压在了自己的枕下。 九哥儿走后，沈家安静了不少。老桂树下再也没有九哥儿安静坐着撸猫、喝茶、“等榜”的身影了——　因院试的缘故，参加院试的学子能提前在家等榜，九哥儿便天天美名其曰是来沈家等榜的。 但因今年数次暴雪，天气不好，开封府衙一直忙着赈灾济民，官家也屡次为雪灾下旨开仓，估摸得开印后才会放榜了。 没了九哥儿，便也没了砚书跟湘姐儿一块儿比赛吃超大烤馒头的身影，沈渺从灶房里望出去时，偶尔也会觉得不习惯。 幸好济哥儿马上放假了！辟雍书院是汴京城里最迟放假的了，小年都到了，才让童子生和其他没参加院试的监生回家。 大家都忙着过年，铺子开着门也没什么生意，沈渺记得铺子里最后一波客人还是九哥儿走之前的事，还正好就是两人心意相通的那天。 如今回想起来，那一日发生了好多事。 那天来的都是熟人——宫里的梁内官与变得认不出来的崔娘子，不，如今该唤她汤娘子了。 梁内官先来。他又是微服前来，掏出会员卡买了两只烤鸭后，便给沈渺带来了一个好消息：官家也看上了她的速食汤饼，有意买她的方子，到时候朝廷会在燕云十六州每个州府都营建一处汤饼作坊，以改善军需膳食。 坏消息是，官家竟然还厚着脸皮要让她打折。 不愧是你啊。沈渺心里腹诽，面上一点儿也不慌，她蹙起眉头，做出十分为难的模样：“好叫梁内官知晓，当初不知这速食汤饼如此重要，奴家与那汤娘子签的是独家契约，这方子已被她出大价钱垄断，若是奴家毁约，要赔付三万贯呢，奴家是升斗小民，实在无力赔款，还望官家海涵。” 汤饼作坊的事情，从一开始沈渺便与谢家大娘子约好了不暴露在人前，因此这类情形与说辞也是早便说定的。不论后续谁想“加盟”开“分厂”，一切事宜都由幽州的商号出面统一对接。 而幽州的作坊也不会出面卖方子，都将以持股的方式介入其他作坊，这样幽州的作坊为总部，便能不断伸出分支控制其他作坊。 梁迁也没想到沈娘子当初竟然如此“短视”，竟轻易将方子拱手送了出去，但后来想到沈娘子初来汴京时的窘迫，又听沈渺苦笑解释道，当时她急需一大笔钱扩店，这速食汤饼是唯一的机遇，她只能如此，便也相信了。 “梁内官久居汴京，也知晓汴京寸土寸金，若非汤娘子机缘巧合出资买下方子，奴家只怕卖汤饼卖炙鸭到八十岁也攒不下这买铺子的银钱呢。”沈渺一脸坦诚，“梁内官您说是不是？奴家哪儿想得到有朝一日能得官家青睐呢。” “那官家只得想法子与那汤娘子做这桩生意了，真是时也命也。”梁迁感慨，便起身行礼，回宫复命去了。 沈渺深深一福，直到梁迁上了车才站起来。 她期待地搓了搓手。 官家虽没见过面，但沈渺经过这么些时日的亲身经历以及一些与官家有关的传闻，也算对如今这位官家有了些性情上的判断： 没见过面的黑胖皇帝的脑门上，已被她啪啪地贴上了：抠门、厌恶世家、亲近寒门、体谅民情等标签。 他会耐心替百姓寻猪；御街拥堵得他都出不了门时，他没有下旨再不允许百姓在御街和东华门外摆摊，而是选择设立街道司来管理街市；他买烤鸭从不赊账，当然也从不打赏；他连想为边关将士改善伙食，都会老实地来与沈渺买方子，虽然抠门的本性让他只想着打折省钱。 由此可得，他是个不与民争利的好皇帝。 在此前提下，幽州汤饼作坊与朝廷合营作坊几乎已有了八成把握，这样也好，皇帝是最大的靠山，就算利润薄一点都值得合作。以官家的性子，说不定作坊日后还能搭上漕运包邮的好处。后续便看官家愿意分几成利给“汤娘子”作为交换汤饼方子的筹码了。 令沈渺没想到的是，那天梁内官才走不久，远在幽州的崔娘子也到了。 那时，她正在灶房做猪油拌饭呢。 那天正好想吃的鸡公煲泡了汤，一时又来不及做其他的，沈渺看着木桶里热气腾腾的白米饭，便想到了以前奶奶经常给她和堂兄妹们做的猪油拌饭。 前世的家中，负责做饭的几乎都是爷爷，奶奶的厨艺并不好，但唯独一碗猪油拌饭做得极好，端出来能香哭每一个孩子，明明简单到没任何技术，就是能好吃到舔碗。 爷爷如果不在家，奶奶便会给一群嗷嗷待哺的小孙孙们做这个，这东西很简单、做得很快，热腾腾的饭舀出来，加一勺猪油、一撮猪油渣，再加点酱油，就能一下把皮得上房揭瓦的猢狲们驯化成可爱的人类幼崽，每人都含泪吃好几碗。 想到鸡飞狗跳和满满油脂味的童年，沈渺忍不住笑。 她也很久没吃过了。 取一块上等的猪板油，就要那等白花花、油腻腻的，就像院子里积了一夜厚实白雪积在屋瓦上的样子。 将板油切成小块，大小均匀，这样好出油，熬出的猪油渣也会大小正好、香香脆脆。 之后便是炼油，猪板油片一入锅，便“噼里啪啦”爆响不停，之后迅速受热蜷缩，边缘泛起金黄色。 这时要耐心些，转小火慢慢地炼，猪油渐渐渗出，猪板油片会在油中翻滚，越变越小，颜色也愈发金黄透亮。 还要记得时不时用锅铲翻动一番，确保受热均匀，不要炸太糊了，炸到油炸香味出来，用锅铲轻轻触碰猪油渣，有明显的酥脆感，便捞出来控油，锅里便剩下一汪金黄透亮的油液。 满屋子都是猪油香味。 之后盛出米饭，在中间挖个小洞，浇下热乎乎的猪油，再倒酱油、一丁点盐、白糖，撒一把猪油渣、葱花，便大功告成。 这是猪油拌饭的基础版，后来有些人家还会加荠菜进去，变成猪油荠菜拌饭；再进阶一些，还会煎个半熟的荷包蛋、切点火腿生菜，又变成豪华版的火腿生菜猪油拌饭了。 但比起各种升级版，沈渺还是喜欢吃老式纯猪油拌饭，就是猪油、酱油和炸好的猪油渣一起拌进油光光的米饭里，吃起来咔嚓作响，满嘴流油。 唯独猪油拌饭的油腻，是沈渺可以忍受的。 她飞快做好猪油拌饭后，不仅是沈家院子，连巷子里、铺子里都是浓厚的猪油香了。 湘姐儿和陈汌几个孩子都是刚从河边滑冰回来，大冬天热得脑门都是汗湿的，一起去滑冰的刘豆花、李狗儿闻着香不肯回家，将爬犁往家里一丢，一个切了豆腐来，一个拿了糖来充作“饭资”，都眼巴巴地想留在沈家吃饭。 砚书鼻头耸动，也很努力地拉着脸上热气都还没消散的谢祁冲了进来。 沈渺便给这些孩子盛了平生第一碗猪油拌饭。 粒粒分明的米饭上裹着猪油和酱油的颜色与香气，拿勺拌一拌，米粒已从白色变成了酱黄色，每一颗米上都泛着油光。 猪油渣被小孩儿们用手捻出来挑进嘴里单独吃，一口油渣配一口饭，吃下去的瞬间，幸福感会从舌尖直抵心底。 谢祁那一碗，沈渺鬼使神差，还偷摸给他卧了个嫩嫩的荷包蛋在底下。 小孩儿们挤在一起吃，你抢我一颗油渣我也抢你一个，闹得端着碗又开始在院子里追打疯跑。 沈渺与谢祁远远坐在廊子另一头吃，当他翻出蛋时，耳朵又红了。或许是因刚刚交换过心意，两人竟傻傻地只是埋头吃饭，不知说话。 吃完后，沈渺干巴巴问道：“好吃么？” 谢祁也干巴巴的，点头如捣蒜：“好吃，好香。” 那一天，风带着暖和而熟悉的动物油脂香在沈家荡来荡去，两人捧着拌饭，真是傻得冒泡。可不知为何，这烙印着她童年的拌饭，穿越时空一般被谢祁吃入肚中，她竟然有种奇异的满足感，让她的心情变得格外好。 好似那个捧着碗等在奶奶灶台边的小小沈渺身边，多了个小小的谢祁。 她明确的、鲜活的感知到了：她在九哥儿眼里，从始至终都不是沈大姐儿，被他清晰地看到的人，是沈渺。 真好。 就在这时候，吃完拌饭去前头守铺子的阿桃忽然来说，有个远道而来的汤郎君说要见她。 汤？那么巧！这姓氏令沈渺精神一振，她当即便将小女儿情愫抛诸脑后，只低声对谢祁说了句：“九哥儿慢慢吃不急，我去去就来。” 谢祁温和地点点头，乌黑浓亮的眼眸好似在说我等你。 沈渺利落地放下碗，赶了出去。 她撩开门帘子，便看到一身男式胡装，脸上还黏胡子的崔娘子。她穿得厚，晒黑了，风尘仆仆满脸沙，又打扮得这样，让沈渺看得一愣。 沈渺也不过很久之前在谢家见过崔娘子一面，印象深刻的是崔娘子那死气沉沉、骨瘦如柴的模样，于是从记忆中两相对应，竟没一处能对得上。 可崔宛娘却已对她行了郑重的叉手礼，在深寒的朔风中，深深地拜了下去。 第78章 过年之前 沈渺连忙上前将她扶起来。 崔宛娘直起身来, 与沈渺四目相对，不约而同都露出了笑。 “汤娘子好。”沈渺笑意未减，眨了眨眼, 伸手往附近靠窗的桌子上指了指, “舟车劳顿，请汤娘子坐下说吧。” “好，那我也不与沈娘子客套了。”崔宛娘点点头，坐下后又回头对两个亲随说了声，命他们将先去寻一家客店, 把马车安顿好，再将给沈渺带的幽州土产都带过来。 她摘下头上的胡帽, 随意抹了一把凌乱的发髻，又顺手把脸上的胡子整个都撕了下来, 这下，沈渺才从她的五官里看出了两分曾经的影子。 那个孱弱的崔娘子，曾瘦得面颊深陷，一张脸惨白如幽魂一般, 如今她的脸已经重新恢复饱满，体态匀亭，肌肤是健康泛红的古铜色。区别最大的是她的双眼, 顾盼间炯炯含光，好似重活了一遍。 “元娘病体可康复了？幽州一定很冷吧？辛苦你在外头操持了。”沈渺隐去她的姓氏，取过桌上的茶壶, 翻过一只杯子, 给她倒了杯还温热的茶，“我也听郑内知多次说过作坊办得很顺利，真是多亏了你。” 崔宛娘笑容爽利, 一一道来：“一离了家，我的病便不药而愈了。幽州很冷，今年中秋过后便开始下雪了，我启程的时候雪已经能没过马蹄了，不过越往汴京走便越暖和。至于作坊，沈娘子千万不要说谢，是我当说谢才是。” 两人说起来今日才算正式相见，但寒暄了几句后，两人便像相识已久的友人一般说话了。崔宛娘为沈渺说起幽州的景色，说起与大漠相连的关山烽燧，一道道蜿蜒数百里，像一条古老沉睡的巨龙盘桓在连绵起伏的山峦之上。 说春时会有漫山遍野的山杏花开，浅浅的泉河淌过草原叮咚作响；夏时幽州也气候炎热，远处的草原一片碧海，草长得又密又高，人卧在里头，像是卧在云端一般；秋时风大风高，登高一望，山川壮丽，雁阵横空，已振翅往南飞。冬时虽寒苦，但天地一白，平沙莽莽皆素裹，另有一种万籁俱寂的孤独之美。 听得沈渺竟都有些向往了。 “我跑遍了幽州所有的马场，也看到了真正的大漠孤烟直、长河落日圆。原来王维写得好生传神。”崔宛娘提起在幽州的日子，眼底有一闪而过的泪意，可她却笑得明媚，“有一次，登上了长城的望楼，我终于知晓高山之外是何等景色了。” 山外有山，还有沙丘，有牛羊，有牧羊的獒犬，有奔腾而过的马群，有驼队背负行囊出塞，也有一缕缕塞外炊烟升起。 “我很好，多谢你了沈娘子。”崔宛娘眼眶微红，“姨母与我说过，当初虽是她提议让我去幽州操持作坊的事宜，但她心里对我也没底。更何况，沈娘子并不认得我，见到我时我又是那样没出息的样子，但沈娘子还是一口应下了，愿意让我去试试。” 沈娘子什么都不知道，可她那样大度，或许正是因她也在市井中摸爬滚打、以女子之身顶立门户，所以她才不会吝啬给予这样一个机遇。 初到幽州时，崔宛娘自然也受人非议受人白眼，但这次她憋着一口气，决心一定要将作坊做好。她早已没有退路了，更不能辜负姨母与沈娘子的好意。于是咬着牙向前，一步一步，也叫她闯出来了。 “这是作坊这大半年的账册，我抄了两份副本，这一份给沈娘子留存，另一份我明日回陈州时再设法交给姨母。”崔宛娘从随身的牛皮斜跨包里取出来一本账本，递给沈渺，又笑道，“今年已经将建造作坊、人力、原料等成本都挣回来了，还有结余。过几日我与姨母请几个信得过的账房将账再盘一遍，便能给沈娘子分红了。” 沈渺将账本翻开细看。唐宋两个朝代，记账都是用“四柱结算法”来记账的，“四柱”指的是旧管（上期结余）、新收（本期结余）、开除（本期支出）和实在（本期结存）。因此这时候的账房记账会以月为期限，通过公式“旧管+新收=开除+实在”再变形得到“新收-开除=实在-旧管”，其中“新收-开除”的结果就是本期净利润。 沈渺前头囫囵吞枣看了看，后来干脆取过算盘来，自己将每个月的净利润加起来看一看总利润，算出来后她手指顿在算盘上愣了愣，抬头看了看崔娘子。 崔宛娘矜持一笑，但还是没掩饰住眼里的骄傲与小小得意。 手指飞快拨动算珠，沈渺又算了一遍，还是那个数字。她吸了一口气，没忍住又算了一遍，这回真是确信没错了。 她伏低了头，冲崔宛娘挥了挥手，让她也靠近一点，两人额头几乎都要抵在一起了，沈渺才用低得几乎是气音的声音问道：“作坊大半年就挣了两万两千八百五十七贯？” 崔宛娘被沈娘子这副两眼冒铜钱的样子逗笑，但还是配合地用相同的气音回答：“没错。” “我看账上还额外留了一笔钱用于明年作坊运转……”半年就得了两万余贯的利润，还是在幽州那样的边陲，真的不容易。 “没错。”崔宛娘笑容满面。 沈渺飞快地用心算大致算了算自己占三成利润大概能分多少钱，然后便忍不住低低地哇了一声，她这和躺着挣钱有什么区别，这也太快乐了吧！ 说完好消息，还有些坏消息。 崔宛娘也坦诚地与沈渺互通有无：“幽州已有些汤饼铺子知晓速食汤饼是怎么做的了，他们虽无法完全做得与沈娘子的汤底口味一模一样，但已经开始做自己的速食汤饼了。” 沈渺点点头，这倒是她意料之中的。方便面不算很难复制的，不过她有后世经过几亿人筛选出来的独特口味，又已提前占据了市场，优势应当还是有的。她抬眼看向崔宛娘：“元娘是如何想的？” “如今仿制的那家只是个小铺子，还在单打独斗，我派人去探过底了，以那店主的浅薄家底，是不可能办作坊的。不过那店主也是个有眼光的，寻了不少家财万贯的商贾想与他们合办作坊，但都被拒绝了。” 崔宛娘眸光冷了冷：“在幽州，有名有姓的大商贾都与郗家相熟，他们也知道我背后靠着谁，当然不会与我打擂台，叫我没脸。但幽州是幽州，随着时日推移，定然会有越来越多人知晓速食汤饼的做法，在幽州行不通的事，在其他州府便不一定了。” 很冷静，分析得也在理，沈渺越来越有些欣赏她了：“所以？” “这也是我一定要亲自回来的原因，”崔宛娘眼里满是野心，“我想在其他相邻州府也开几座汤饼作坊，将这块馅饼提前抢入怀中。” 某种菜的做法和配方被人参透无妨，这世上会做同一道菜的人多得是，樊楼名望如此大，但南熏门羊肉烧饼照样是全汴京城里最好的羊肉烧饼。 只要有口味、品质、抢占先机，那么在无数竞争中“吃肉”的便会是自己。 “我们吃肉，也要允许他人喝汤，”崔宛娘对此还算看得开，她细细地对沈渺说了她的计划，她需要沈渺再推出两种不同的速食汤饼口味，推陈出新是扩张的好法子，其次，她还想将作坊建得更大更宽敞些，用更多的人产出更多的汤饼，这样小作坊跟不上她的供应速度，只会被她吞并。 沈渺点点头。这两样都算说到点子上了，后世康师傅也是这样发家的，当年康师傅推出第一款红烧牛肉面，便迅速风靡全国，之后短短三年，它便扩张到全国各地，第四年便已经开始进军饮料行业。 “除了新口味，我们的作坊和汤饼，我想还要取个朗朗上口的名字，”崔宛娘继续说道，“就像汴京城里那些‘寿慈宫前熟肉’、‘钱塘门外宋五嫂鱼羹’、‘戈家蜜枣儿’一般，我们也得有个名头，日后作坊越做越大了，才不易被人假冒了去，也更易引客上门。” 沈渺正好想到康师傅，于是指着她试探着一问：“汤师傅速食汤饼，好吃看得见？” 这倒是好记，崔宛娘念了几遍，当即笑道：“好，雅俗共赏了！” 沈渺还贡献了一堆广告词，什么官家吃了都说好；骨汤面，就是香；饿了就吃，吃汤饼就吃汤师傅之类的…… 崔宛娘被沈渺层出不穷的“吆喝”逗得直笑，不过她很快又想起一件事来，蹙起眉头道：“还有一事很烦难，当说与沈娘子听。” 她叹了口气，很烦恼:“已有不少马场的小吏与我提起过，送来的汤饼，上一批与下一批口味有所差别，时好时坏，这让他们有些不满。我也不知怎么回事，沈娘子给的方子连油、盐、糖、香料用几铢几钱，连水加几两都写明了，但作坊里做汤饼的几十名庖厨，所做出来酱底口味仍参差不齐，不仅是与沈娘子做出来的有所差别，他们之间也做得不尽相同，真是奇了怪了，明明都是照着一个方子做得，用得也是同样的麦粉、同样的油盐酱醋……” 因为最不可控的是人啊。有时同一个师傅今日做的菜和明日做的菜都有些微不同呢。 沈渺想了想，忽然一笑，问道：“作坊里，可是一个庖厨从揉面开始，到炸面、配料一人做到底？” “是如此。”她困惑地点点头，这有什么不对吗？所有作坊都是如此，老师傅带徒弟，一代代传下来。她们的汤饼作坊也是如此，一人一条案板一口锅，新来的学徒要从和面开始学，做完一份便是一份。 沈渺沉思片刻，便道:“我曾听闻一事，也说来与你听听。有个士大夫，在京城买得一妾。这小妾原是某大官府上包子厨里的。一日，士大夫嘴馋，便叫这小妾包些包子来尝尝。哪晓得，小妾却道：‘官人，奴家只是在灶房里切葱丝，旁的一概不晓得。’原来，那大官府里不过一个后厨，分工也精细至极！有专管剁肉的；有负责拌馅的；有揉面的，还有管姜醋盐糖酒胡椒的，就连盖蒸笼盖子，都有专人盯着。虽说这事儿是在讥讽那大官奢靡，可我思量着，元娘倒不妨借鉴借鉴这法子，用于汤饼作坊之中。” 沈渺用手指沾了茶水在桌上画了画，大意便是从运输麦粉开始，在长长的流水线上，都有人专门负责其中一部分工作。 “每人只做自己拿手的活儿，有人擅揉面，那便让他一门心思揉面；有人炸面炸得好，那就专让他炸面。把人都当作齿轮、卯榫一般，环环相扣，各施其能。这般精细分工，想来做出的东西，定能强上几分。 且分工之后，还得想法子统一标准、规整流程。好比揉面，到底得揉多少下，揉出来的面口味才最劲道？面的粗细宽窄，该定下个啥尺寸才好？搅拌酱底时，得搅多少回，花多少时辰，是从左往右搅，还是从右往左搅？把这些个细微末节都给定好了，依着标准来行事，作坊里产出的汤饼必然更加高效、稳当，也很难再有口味不一，参差不齐的事了。” 崔宛娘还没听完便腾地便站了起来，她好似被当头一棒打醒了，在铺子里来回踱步，喃喃自语：“是啊，各司其职，依序而成，这样简单的道理，我怎想不到呢？” 她猛地一个返身，紧紧握住了沈渺的手：“沈娘子，多谢了，我现在立刻便动身去陈州，将这些都告知姨母！回头过完年，我便立即返幽州，将沈娘子之变法，全都推行下去！” “等等，元娘！”沈渺赶紧拉住她，又悄悄将官家也有意开办汤饼作坊的事告诉了她，听得她眼睛一亮:“瞌睡撞上了枕头！正合我们的意！沈娘子，多谢你告知我，我知道怎么做了！先告辞了！” 说完，也不等沈渺回答，便风风火火地带上剩下的亲随上马而去了。 一眨眼，马蹄声阵阵，人都不见了。 沈渺摇摇头，这崔娘子还是个急性子呢。她起身准备回后院，没想到那个被崔娘子指派去取土产、找客店的两个亲随回来了，他俩牵着两只咩咩咩的肥羊，顺手便将栓羊的绳子递给沈渺，在空荡荡的铺子里四下张望：“沈娘子，我家主人呢？” 羊在身边叫，沈渺也傻了眼：“这便是给我的土产啊？” *** 沈渺回想到这里，眼便瞥了眼院子里两张羊皮——崔娘子带来的特产隔日便在唐二的刀下变成了真特产了。 羊吃草太凶了，院子里也养不下了，沈渺便让唐二宰了。 她的思绪又回到了安静的沈家小院里。 九哥儿和砚书等人回陈州了。唐二和福兴让去接济哥儿了，阿桃去钱庄兑钱了，湘姐儿和陈汌还在刘豆花家玩，有余放假回家过年了。 沈渺数了一遍才发现，家里怎么只剩她了，哦也不仅仅是她，还有两张羊皮。 她想了想，便也干脆揣上自家的红纸，去小米家剪窗花去。今日梅三娘早早来叫她三四回了，她念着九哥儿要回家便没去，如今正好得空了。 过去的时候，梅三娘与米小娘子都已经剪了一桌子了，沈渺笨手笨脚过去学，她的手握刀切菜很灵活，剪纸便成了鸡爪子一般，实在不听劝。 剪毁了好几个，惹得梅三娘赶忙道：“天菩萨哎，快收了你的神通吧！回头你要什么你便在桌上捡几样带回去，快把剪刀给我，你还是喝茶吧。” 沈渺嘿嘿地放下剪子，专看她俩剪。小米是剪得最好的，她手稳，先将那纸细细对折，折痕笔直规整，之后手持银剪，在纸上游走如飞。 她先从纸边轻轻起剪，剪出圆润饱满的花瓣轮廓，花瓣层层叠叠，或大或小，错落有致，每剪一下，纸屑簌簌落下，剪到花蕊处，便用剪刀尖儿挑出细细的花蕊形状，最后一展开，便是活灵活现的牡丹花。 梅三娘剪得两条鱼，鱼身鳞片是用细密的锯齿状剪法，一片一片，剪得镂空清晰可见，沈渺越看越惊叹，太厉害了！她剪纸是幼儿园水平，只会对折对折再对折，剪出来的东西自己都不认得。 最后她厚着脸皮抱了好些回家，自己一人将那些窗花全贴上了，连狗窝鸡窝都没放过。红的绿的，花的字的，顿时让那门窗鲜活起来，透进来的日光，也被染上了浓浓的年节之中。 剪得窗花映春光，飞快地过了几日，转眼便是除夕了。 除夕前一日，汴京城里到处都是“打野胡”的，街上的贫丐三五人一伙，装扮成神鬼、判官、钟馗等，敲锣击鼓沿门乞钱，有驱傩之意。 沈渺从早到晚给了不知多少回钱。不过他们都是无家的贫人，给了也就给了，也盼他们能过个好年。或许也只有这一日，敲门乞讨不会受驱赶。 到了夜里，则要“照虚耗”，举着灯笼照亮家中各个角落，以驱赶虚耗之鬼，消除灾祸和不祥。 等到了除夕那日，沈渺开了铺子门，将门板上挂着的桃符换了新的，又贴了新门神，之后便一直敞着门。倒不是为了等候客人，而是“迎财神”，要到今晚三更后，烧过爆竹、焚过香才能关门呢！ 之后她便回了灶房，撸起袖子预备今日的年夜饭了。 前几日便有好几家人来请她去做年夜饭，但沈渺都婉拒了，这是她来到这个世道头一个年，她还是想和家人一起过。倒是初二那一日的“娘家宴”，她又得了冯家的邀请前去做菜。 冯家相请，沈渺是很难拒绝的，谁能拒绝金子呢。 她取过一条五花肉来，顺口吩咐道：“济哥儿，火大一些。” 沈济嗳了声，坐在小凳，专心替阿姊烧火。 有余回家去了，这烧火的活儿又落到他肩上了——唐二过年太忙了，手里有杀不完的牲畜，切不完的肉。主要是梁内官遣人来定了三十只烤鸭，片了一早上才给他片完，赶着装车运入了宫。解决完这一大单才有空做别的。 福兴和阿桃领着几个猴孩子上街办年货了、看葛神棍当街爆米花去了——“炒糯谷以卜，谷名勃娄。”此时的爆米花是用糯米炒的，也不用来吃，用于卜问一年的吉凶。 类似于如今的答案之书，小娘子们还会聚堆来问，以此卜问自己的终身大事。 听闻二月初二龙抬头时还要爆一次米花，叫“炸龙须”。象征万事大吉、谷满仓粮满仓。除了炸龙须，二月二还要剃龙头。 沈渺一边切肉一边想，此时的官家还是挺大度的，若是到了后面皇权愈发集中，社会也愈发封建的朝代，除了天地会成员，谁敢说“炸龙须”、“剃龙头”？那不得文字狱伺候？ 想远了，沈渺今日要做扣碗。 宋人的年夜饭，少不得八大扣碗。据说，自唐时起，便已有用扣碗设宴之俗，到了年节下，桌上更是少不得扣碗的身影。 上千年了，后世的河南似乎还有这一习俗。 沈渺以前吃过河南的腐乳肉扣碗和小酥肉扣碗，都是一绝。她今天要做的扣碗年夜饭便有这两样，另外还有咸香入味的酱焖鱼、叫花鸡、条子肉、扣排骨、扣鸡块、扣肉丸子、扣肘子。主食是八宝饭和酸菜大饺子。 最后再南北融合一下，上一道素菜：白灼芥兰菜。前头全是肉，还是得吃点清淡的。 才做了两道扣碗，外头簌簌的，又落雪了。 沈渺正在灶房忙得热火朝天，忽然铺子外响起了脚步声，那人踏雪而来，靴子底沾了雪，进门来时踏出咯吱咯吱的响声。 沈渺原没留意到，直到柜台台面被轻轻敲响，她才抬起头一看。 铺子里站着两个有点面熟的中年男人，一个穿得细棉布窄袖箭袍，剑眉虎目，一脸正气；另一个披着狐毛披风，里头是丝帛湘绣长袍，身后还跟着两个黑炭般的壮汉亲随。 她在灶房蒸腾的白雾气里，眯眼认了半天。 好一会才认出来了，是玉津园见过的那两位！ 沈渺忙放下刀，将手洗干净迎出来，瞥了眼两人的穿着，便拿捏着问候道：“两位……官人新年好，今日来小店是？” 郗飞景不动声色地打量眼前之人，眼底泛着笑道：“来食肆自然是吃饭，打搅了，沈娘子。” 岳腾则确认道：“你是沈娘子？” 沈渺先将小店已准备关张几个字咽了回去，又对岳腾福了福身：“是。” 岳腾松了口气，这回可算逮着了！ 他忙道：“沈娘子在玉津园做过的那道鱼头豆腐汤，岳某一直想再饱一次口福，奈何无缘，先前来了几次，沈娘子都不在，今日便冒昧了……” 沈渺恍然，便笑道：“这倒不难，只是鱼汤临时做需些时候，两位官人可有时辰等候？或是先吃点别的也成，家里还有刚包的酸菜馅饺子……” 她还没说完，郗飞景已先笑道：“沈娘子算搔到岳二的痒处了，他平生什么都不爱吃，唯独豆腐与酸馅角子，一人便能吃一锅。” 岳腾斜了他一眼，但没奈何郗飞景说得不错，他仅有的口腹之欲，都在这两道菜上头了，便认了，掀起衣袍坐下点头道：“劳烦了。” “不麻烦，两位坐吧，我这就做来。” 沈渺便回灶房去，先将饺子烫好，倒上一碟醋，先端出去给两位将军垫垫肚子，之后便将唐二早起杀的鱼取了一条来，举刀剁下鱼头。 既有客上门，她便站好年前最后一班岗。 何况，这位郗将军八成是九哥儿的舅舅，而岳将军……虽知晓恐怕不是她记忆中的岳将军，但她听到这位岳将军也爱吃豆腐时，心里更是感念不已。 她要好好做一顿鱼头豆腐汤来。 铺子里，靠窗小桌，就着纷纷扬的雪景，郗飞景与岳腾吃着那一个个饱满圆润、皮薄馅大的酸菜饺子，一边说话。 “这角子倒包成了元宝似的，与其他铺子里卖得大不一样。”郗飞景觉着有趣夹起一个饺子看了半晌，才放入口中，轻轻一咬，便“哎？”了一声，道：“这角子倒真是美味，馅肉极香。” “甚好。”岳腾点点头，他已经吃第三个了。 这沈娘子手艺的确不俗啊，不仅豆腐汤煲得好，这角子也包得好，酸菜腌制得恰到好处，酸得清爽，透着一股发酵得正好的香气。 那酸菜里的猪肉，肉质鲜嫩，丝丝入味，每一丝肉都被酸菜的汁水浸得透透的，能将酸香与肉香如此完美交融，实在是好吃！ “你别总顾着吃，我有事问你。”郗飞景看岳腾一个接一个，不一会儿都吃到第六个了，还一句话都没说呢，忙用胳膊肘捣了捣他: “鲁王殿下闹着非要跟咱俩去边关历练，见识见识辽金的骑兵，听闻太后娘娘被他烦得头风都快犯了，险些便应了，你说怎么办才好？” 岳腾还在埋头吃饺子，咬一口再蘸点醋，吃得专心致志，都没空回话。 郗飞景看得直咬牙：“岳腾！一会儿便要进宫赴宴了，你倒给个准话，等会在席上，我才好与你同仇敌忾一致对外呀。” “一个字，拖。”岳腾咽下饺子，就这么几句话功夫，他面前的盘子已经快空了，他又淡淡道，“两个字，偷溜。过了年我们要走，别叫鲁王殿下知晓便是了，趁着天未亮，便悄悄走。” “有理有理。”郗飞景心想，这吃了酸馅角子，岳二都精明了不少。他也赶忙挟两个吃，再不下筷子，都要被岳腾吃得精光了。 嗯，是真好吃，郗飞景原没有多爱吃酸馅角子，今日吃来算是意外之喜:这沈娘子拌的馅里，好似还有香香脆脆的油渣，太香了，怎么做得这么好？ 第79章 鱼头豆腐 盘里的“角子”吃得只剩俩的时候, 岳腾不舍得吃了。前头都是一口一个，慢慢的便放慢了速度，一口只咬一半, 还要端详端详再往嘴里咽。 因此, 他也发现了沈娘子包的角子好吃的奥秘。这些角子应当不是拿来卖的，又逢除夕，因此角子里包的馅格外足。他咬下一半，擀得薄而软的面皮里是满满当当的猪肉与酸菜芯。 他好奇地将那酸菜挑出来一些，发现这切成丝的酸菜里竟没有菜帮, 没有外层叶，更没有菜根, 用的便是一颗白菘里最好的部分。 岳腾因爱吃酸馅角子，汴京城里许多家角子铺都有他的身影。酸馅酸馅, 最紧要的便是那馅。酸菜积得不好吃，这角子便也不好吃。 寻常角子铺，要么往外头买的酸菜，要么自家积的, 但不论是买的还是自家做的，大多都是用整颗整颗白菘积酸菜，因此吃角子, 便不可避免会吃到老叶，也会吃到菜帮子。 但今天尝这馅，沈娘子好似把白菘扒得只剩中间最鲜嫩水灵的部分才入缸腌制, 因此馅里不少都是嫩黄色、细长剔透的酸菜心, 吃起来酸而水嫩，清清爽爽。当然不仅是酸菜好，沈娘子这角子包得圆大, 里头肉馅也是一半炒过的熟肉再拌进生肉里，还多加了剁碎的油渣子、粉条。 于是清爽的酸里还裹着满满肉油，馅都这样好了，皮自然差不了，沈娘子的饺子皮擀得如馄饨一般薄得透肉，在滚水里掐着时辰煮，个个圆滚滚没一个破皮，连褶子的部分也不会起面疙瘩。 岳腾不舍地吃光了这盘角子。兖州天寒地冻，冬日里的蔬菜仅剩白菘，他的妻子李娥也会将白菘变着花样做，积成酸菜是最常吃的一种，自然，她也做得一手好酸馅角子。 今年他密诏回京，没带家人，这个年也过得略带遗憾。 不知妻儿在兖州又是如何过年？他膝下那三个三天不打上房揭瓦的混小子，八成又牵上狗去雪地里拉爬犁滑雪玩了。 去岁，是他领着三个儿去耍的。起先四人还在平缓些的雪坡上玩，之后大儿说没劲，他便一声令下，牵狗拉橇，带头冲上陡峭的高坡。 四人上坡时气势汹汹。 下坡时连人带狗皆摔得四仰八叉、鼻青脸肿。 一身狼狈回家，阿娥见了气得拿擀面杖打人，还怪他这个当爹的不靠谱：“叫你带娃儿，你怎带成这样？倒不如不带！” 他一边挨打一边赔笑解释：“怪那爬犁不结实。” 阿娥抱着擀面杖冷笑：“好，今儿是爬犁的错，那昨日呢？三郎要与你玩丢雪球，你倒好，搓个比盆还大的球往他脸上丢？人都叫你砸雪地里去了！那是你亲儿，可不是驿道上捡来的！” 岳腾讪讪笑，再三保证：“绝不敢了！绝不敢了！” 小儿子生得胖乎圆润，阿娥总担心他冷，给他棉亵衣、短褙子、棉衣、毛坎肩一溜套了七件，连裤子也给他穿了三条，弄得孩子走起路来摇摇摆摆，蹲都蹲不下去，瞧着便逗人。 他便想逗逗他，谁知道手劲太大，一下砸雪里了，还呛了一大口雪，小儿冻得哇哇大哭，闻讯赶来的阿娥自然对他不客气。 之后，阿娥把他赶去大营里睡了俩月，说是省得他在家尽折腾儿子，还把他痛批为家中最大的祸患。那日，亲兵见他背上捆了床被褥回来，都在那儿嘀嘀咕咕地窃笑： “快瞧，将军又被赶出家门了。” 他转头瞪过去，他们立马肃然立正，他板着脸回头继续往前走，身后那努力憋了但憋不住的笑又往他耳朵里飘去。 岳腾对着空盘出神，心思都飞回兖州去了。 汴京再好，他还是觉着不如兖州好。汴京人多官多，是非也多，岳腾已经想好了，正月初三…不，初二便动身！ 岳腾出神之时，郗飞景起身在铺子里逛了一圈，他在墙上的炙鸭图前停留了会子，又转过去看速食汤饼图，看完一圈，他眼里笑意更深了。 他陪妹妹回陈州，在陈州谢家老宅住了几日，将谢家那些自视甚高的族中叔伯都敲打了一遍，见妹妹一家子安顿好了，这才告辞回京。 回去前，他还问纯钧，九哥儿为何非要搬到那什么金梁桥去，小破宅子住得倒有滋有味。 纯钧还卖关子笑道：“阿兄过两日回汴京后，自去瞧瞧不就明白了？” 今儿一瞧，果然明白了。 少年的心啊，藏不住一丝一毫，昭然若揭。 不过纯钧瞧着似乎很乐见其中，他便也当什么也没看见吧。郗飞景笑着摇摇头，又回到岳腾对面坐了，见他还是默默地盯着窗外的大雪发呆，便拿手在他面前挥了挥。 岳腾转过头来，凉凉地瞥他一眼。 “你想你家大娘子了吧？想回兖州了？”郗飞景笑起来总带着些狡猾的样子，或许是因为他生了双狐狸般狭长的眼睛，眸色又深，目光便显得锋锐，“准备什么时候走？” “初二。”岳腾并不隐瞒。 郗飞景不意外，略点点头。岳腾与他不同，他在汴京除了一个外嫁的侄女已没什么亲人，一大家子都在兖州，自然不想在汴京多呆。 “那我也同日启程吧。”郗飞景虽然有些舍不得妹妹一家子，但岳腾走了，他若是不走，岂不是要被鲁王逮住？这可不行。 何况，他也想念妻女啊。 前些日子，他与岳腾便趁年下商贾要换银钱归乡而纷纷甩卖货物的机会，在满汴京城的金银铺、胭脂水粉铺以及成衣铺整整逛了两日。 岳腾还好，他只略买了几样带给妻子李娥。 李娥与岳腾是战乱中相识，她平日生性节俭，不大爱打扮，一罐羊脂膏能擦一年。岳腾在汴京的胭脂铺里看得眼晕，琳琅满目的货品，他只认得“画眉的”和“涂唇的”，还有“抹脸皮的”。 郗飞景便熟练多了，什么螺子黛、玫瑰膏、杏仁膏就没有不认得的。他的妻子姚氏是幽州城有名的美人，也是出了名的爱美，平生没什么爱好，就爱捣腾首饰衣裳和胭脂水粉。 她还为他生养了两个同样活泛爱美的女儿。 郗飞景手里捏着姚氏临行前给他列的单子，一家家寻一家家问，花光了官家赏赐的大半银钱，买了一车时新的衣料首饰胭脂水粉，都是带回去孝敬他家里的大小姑娘们的。 当时姚氏在他启程前，十分情深意切地给他怀里塞了一封信，还叫他出城后再打开，他还以为姚氏是不忍离别，为他写下了情意绵绵、诉说衷肠的情书呢！心里像倾倒了一壶蜜似的，甜了一路。 夜里投靠驿站时，他迫不及待展信一阅，才看了第一行字，那脸上的笑便僵了。 只见信上通篇都是： 修义坊北张古老胭脂铺采买石榴娇、大红春、小红春、露珠儿等各色胭脂十盒； 染红王家胭脂铺采买锦燕支、玉女桃花粉、珍珠粉、玫瑰胭脂绵等胭脂十三盒，另替云麾将军家的大娘子捎带两盒白附子膏。 往锦疋帛铺采买簪包、绣包、荷囊若干；王家罗明疋帛铺采买万花囊、铜琵琶螺钿火镰包……若未带回，不必还也！ 他没看完便默默折起妥善地放入行囊中，为自己抹了一把辛酸泪。 岳腾想到郗飞景一车女子衣物首饰便忍俊不禁——因妻女交代采买的东西太多，他自己的行李都塞不下去了，只好分成两个包袱，勉强捆到了亲兵的马屁股上，十分狼狈。 听闻郗飞景从大营休沐归家时，也得安分地充当绢人娃娃，由着女儿们涂脂抹粉地摆弄呢。 两人想起家人，眉目都如冰消雪融一般，相互说起话来心里也都安然不少。 再遥望这除夕之夜的大雪，想起等会儿要进宫赴宴，竟也不觉得难捱了。 大内的宫宴虽有百余种菜肴，但谈不上多好吃，尤其坐下来吃饭前还要观大傩仪、封赏典礼、等各国使臣进贡品，不冻僵了才怪呢。 幸好今日沈记还开着门。 岳腾与郗飞景都闻到了灶房里飘出的愈发浓郁的鱼汤味道了，郗飞景笑道：“你念念不忘的鱼头豆腐汤可算出锅了。” 随着他这句话，通向后堂的门帘子被沈渺掀了起来，她端着一个带盖的大砂锅出来，身后济哥儿端了个能放在桌上的小泥炉子，里头已经点了两块炭，红红的烧得正旺呢。 沈渺让济哥儿先把炉子搁在桌上，才将砂锅放上去，她笑道：“冬日里这样煨着吃，才更好吃。” 说着，掀开了砂锅盖子。 一阵鲜香扑鼻的热气蒸腾而出，锅里熬得奶白浓郁的鱼汤还在小沸，白白嫩嫩的豆腐切得一块块方方正正，个大肥美的鲢鱼头煎得微焦，劈成两半卧在咕嘟咕嘟的汤里，已炖得酥烂。 岳腾不住地咽唾沫。 沈渺又回灶房里端出两大碗米饭来：“这汤单喝、泡饭都好吃。米饭倒进锅里，片刻便成鱼鲜粥了，也很美味。” 郗飞景此时再看沈渺，已带着看自家人一般的慈爱了，伸手接过饭时，还笑眯眯夸奖了一句：“沈娘子真能干，今日劳累你了，正月里你应当要歇息的。倒叫我二人搅了。” 沈渺笑道：“不劳累，今儿本就要预备年菜，顺手的事。”顿了顿，她又道，“我正月里也开门做生意呢，若是合口味，二位得空可以再来吃。” 郗飞景惊讶：“沈娘子连正月也不歇吗？” 汴京城的正月与其他地方不同，来往的商贾、他乡的旅人都离开了，而朝廷又有律令规定：“元日、寒食、冬至、天庆节、上元节各给假七日”。各地州府官吏、私塾、书院、府学县学都会在几个大节封印休沐。 因此，各品级官员差不多能从正月初一陆续歇到十五过后。外地官员会趁机返乡，本地官吏会出门游玩、寻亲访友。上有所行下必效之，民间便也有了将近上元节才复工开张的习俗了。 说起来大宋各类假期是真多啊，一年下来，放七日的便有五个大节，放三日的有七个节，放一日的有二十一个节，不算官员每月休沐的日子，大宋光是法定节假日便有113天了，还是不用调休的。 正月里，卖花灯、烟火爆竹、糕饼果脯、鲜花鲜果的铺子大多客满盈门，但沈渺这样卖汤饼吃食的，即便铺子开着，也没什么生意。 家家户户都有剩菜呢，听顾婶娘说年夜饭铆足了劲做，时常一盆笋干香菇焖红烧肉，从初一吃到初七都还没吃完。 这时候各家拜贴也多，还要到亲戚家吃、友人家吃，哪有空出来吃汤饼？倒是烤鸭因方便外带，又卖相好看，冷吃热吃都是一道好菜，每日还是能卖得精光。 沈渺想到这里，含笑答道：“奴家家小人少，实在歇不来这么些日子。” 有些大族正月里拜年请客能忙一个来月都忙不完，但对沈渺这样没有娘家、没有夫家的人来说，过完除夕和初一上午，便彻底开始闲了。让她一路闲到正月十五，她真怕自己闲到长毛。 所以么，即便没什么客流，她也打算接些操办宴席的活儿。闲着也是闲着，不如上门做菜。 另外，她其实还有些新鲜念头琢磨好久了，是从济哥儿那得到的灵感，只是还在脑中酝酿，尚不大成熟，故而还未实施。 郗飞景捧着碗喝汤，满嘴鲜香，一面感叹难得喝到这样汤鲜肉嫩的鱼汤，连他这个不大爱吃鱼的都吃得觉着好；一面又想，怪不得沈娘子能入纯钧的眼呢。 纯钧是最喜爱这样聪慧能干的女子，浑身上下生机勃勃的，手脚有力，瘦而不弱，一看便知晓身子骨也好。 岳腾压根没留意到郗飞景与沈渺在说些什么。 他眼中只有这一锅他念想了许久的鱼汤，趁热喝下一口，热汤缓缓滑过咽喉，鲜香之气直沁心脾，真是熬得又浓又滑又鲜。 豆腐是嫩豆腐，凝脂一般，用筷子小心翼翼夹起一块，重不得轻不得，颤颤巍巍，与汤一起入口，细腻柔滑，鲜得人眉毛都要掉下来了。 岳腾喝得好生满足，一连喝了两碗，才开始吃鱼肉。鱼鳃盖附近的肉最嫩了，几乎呈半透明状，且极入味，吃起来几乎不用嚼，一吸便滑嫩入肚了；鱼脑也格外好吃，用勺子轻轻舀起鱼脑，放入口中，如同豆腐脑一般，鲜美软嫩；鱼头里最好吃的还有鱼头两侧的脸颊肉，肉厚实细腻又不失鲜嫩，早已透透地吸饱了汤汁，吃起来真是太美了。 这鱼头豆腐汤就是要这般在店里现做现吃，若是遣人包起来买回家里去，半温不凉是最难吃的，带着点腥味，豆腐也泡烂了。 再回锅加热便不是这个味儿了。 不枉他从玉津园惦记到今日，还曾为鱼汤“三顾沈记”，这滋味实在值得一尝啊！ 只怕他回到兖州，也无法忘却这锅鲜美鱼汤的味道了。 岳腾吃到最后一口，都开始叹息了。 郗飞景是吃了一碗便不吃了，他受不住鱼腥味甚少吃鱼，但即便是他，也认为这锅鱼汤可圈可点，即便喝到碗底，汤已微微凉了，他也没吃出多少鱼腥味来。 汤够浓够鲜，他不知不觉便一碗喝尽了。 两人提前把肚子占得又饱又暖，抬头看了眼天色，该进宫了。于是都拿起披风来结账，今日算是叨扰人家了，郗飞景与岳腾各放了一块银饼在桌上。 “沈娘子，今日实在多谢了。”他们二人对着沈渺略微一拱手，“愿沈娘子新春嘉平，万事称心。” 沈渺连连摆手说不必，她其实真没费什么功夫，煎了鱼热水一浇，再下豆腐，熬煮一会儿就行了，鱼汤对她而言是十分简易快速的菜。饺子就更是提前包好的，煮一煮就熟了。 她送他们到门外，才折返回来。 桌上两位将军留下的那两块银饼也是五两的，没想到今年最后一日还能挣了笔大单呢！ 沈渺心里挺高兴，但看到这银饼又想到先前官家给她的银饼，不由在心里腹诽：瞧瞧，两位将军都比官家大方。 她收拾桌椅时，外头又冒着雪来了个骑马的厢军，沈渺一看还是熟人，便是先前来铺子里吃过速食汤饼的厢军教头，此人姓蔺，他虽然生得一副凶神恶煞的模样，但其实格外体恤手下人。 这不，又冒雪过来给手下买速食汤饼了。 大宋假期虽多，但负责扑火、守城门的厢军是不在享受休假之列的，愈是大节，他们便愈是忙碌。还有在衙门里负责谨守门户的捕快、看守仓库的仓吏、夜里更夫等小吏也是全年无假，必须随时等候差遣的。 人人都放假了，铺子里冷冷清清好几日了，偏这位蔺教头日日都来买速食汤饼，一买一箩筐，这样连吃了几日，把蔺教头的脸上都吃得上火生疮了，长了好几个大面疮。 沈渺哭笑不得地看他下巴和额头冒出几个大小不一的痘疮，不免劝解道：“蔺教头不如换些别的吃吧？再这样吃下去，喉咙也要冒火了。” 蔺教头摘下斗笠在门边磕了磕雪，露出一丝苦笑道：“永康坊的望楼里一刻也离不得人，坊门处也得三班轮换、日夜有人值守。他们不吃这汤饼，也得吃干饼，那倒不如吃汤饼，还暖和些。” 当厢军面上风光，其实也辛苦得紧。 沈渺心里那个想了好长时候的念头在此刻又萌生了出来，她试探着问道：“奴家有一蠢笨的法子，能叫蔺教头手下几十人日日吃上热汤热饭，不知蔺教头可愿意听奴家细细说来？” 沈渺是想趁正月里没什么生意，正好把大宋版的盒饭团购做起来：她每天炒六个菜，荤素分别定价，厢军们可以随意组合成全素的、全荤的，或者两荤一素、一荤两素。 这样吃得营养丰富又美味。 厢军无法擅离职守，她可以用家里闲置了许久的小摊车送过去。正好蔺教头就负责金梁桥附近的永康坊，坊门一共两个，望楼有七个，在车里放上炭，推着车绕一圈也不远。 这个念头从济哥儿去书院读书，回来抱怨辟雍书院的膳食难吃、以次充好时就萌生了。只是那时忙着扩店、做烤鸭、琢磨建鸭场，实在分身乏术。现在正好闲着，于是又想起这件事来了。 她原本是打算做辟雍书院版小饭桌的，和周掌柜谈合作，他的兰心书局离书院很近，可以作为书院小饭桌的场所。这样，济哥儿能吃得好了，她还能又挣一笔钱呢！ 现在小饭桌还没实行，给厢军们做盒饭团购倒是能提上日程了。蔺教头听得眼前一亮:“却不知这团购之事，到底该如何操办 ？” 他接着还细细询问了沈渺这餐食如何定价。沈渺先前已经思量过了，毕竟是团购，几十份饭菜一锅烩，相较一份份零卖，价钱上自然能优惠些。 一番核算下来，全素的盒饭一份只需十六文钱，一荤两素定价二十文，两荤一素则定二十四文。因正值寒冬，素菜的价格也便宜不到哪儿去。 另外，碗筷需自备，配送费与炭火保温费共计二十文，这笔费用会均摊至每一份盒饭当中。 至于团购的法子——提前一日，厢军们依照沈渺给出的食单报名订菜，同时交付饭钱，留存小票。待第二日，饭菜做好，便会依照报名订下的份数和菜式，准时配送到位。 “故而蔺教头这厢亦需举荐一人，出任那“订餐团长”之职。此人最好识文断字，专司与众兄弟敲定盒饭菜色，待餐食送达，再帮着分发。如此一来，既能节省不少时辰，又不易出岔子。”沈渺口齿伶俐，说得一清二楚，那蔺教头大致明白了。 以往若是想给弟兄们开小灶，要临时去街上使唤闲汉跑腿去铺子里买，使唤闲汉的银钱距离近的要十来文，距离远的更是得要二十几文，更不要提买餐食原本另外又还要许多银钱，一月多叫几回都难以承受了，实在吃不起。 如今沈娘子却省却了闲汉那一环，她手艺那么好，每日做不同的好菜好饭供应已足够吸引人，还能帮着送来！且这价钱也不贵了。 蔺教头当场便应下了，那凶巴巴的脸都变得和蔼可亲了，他迫不及待道:“不知何时方能起送这餐食？若是初二便起送，可行得通？我手下兄弟，十有八-九都是单身汉，无需陪媳妇回娘家。若是那日能吃上些好饭菜，也算是个慰藉。” 沈渺正好也没事干，九哥儿不在，这日子清闲下来便莫名觉得无趣得很，还总是会想起九哥儿，心想他不知在做什么呢？这样发怔的时候一多，沈渺便觉得断不能这样下去了。 何况，她连拜年都没处拜，巷子里各邻居家里走一圈便算完了。 再者，不过是烹制供二十来人食用的大锅菜，她自觉无需唐二、福兴搭手，自己半个时辰就能弄完，再花半个时辰送餐，也不耽误什么嘛。 明日送完盒饭再去玩也行呢，瓦子里通宵达旦地排演杂剧、傀儡戏、说书、杂技，听说里头还有会算数的猴。 沈渺已经打算好了。 今天晚上给唐二、福兴和阿桃发完年终奖和过节费，明日再拿出几贯钱来给他们出去花销。 让他们带济哥儿他们去金明池看冰上蹴鞠、再去瓦子里看杂耍听戏，什么都不管地好好耍一日！ 她自个来做这盒饭的试运营，她前世每逢新项目启动也习惯自己跟全流程，这样才能知道具体哪里需要改进。 新年员工放假七个整日，她每日放半日假，总共放三日半便够了。到时她与蔺教头那边确定好菜单再去瓦子里寻他们，一起在瓦子里吃一顿大餐乐呵乐呵，也算犒劳犒劳自己和大家伙了。 她便一口应下:“使得，初一那天，奴家一早便把食单送来。教头与弟兄们点好菜，初二午后奴家从外头回来后便开始做，定在昏时前送到。” 就这么说定了！ 大年初一，汴京城里张灯结彩，地上到处是烧过的爆竹和烟火碎屑，街上孩子举着糖人、糖葫芦、爆竹四处乱窜，家家户户门前都挂红布摆供桌，烧得街上香烟缭绕，这是独属于新年的味道。 今日天儿又好，康掌柜早早穿上新衣戴上新帽，逢人便说新年好，原本他快快乐乐地走过金梁桥，要去老友家中拜年的。 谁知冤家路窄，迎面遇上了沈记那个沈娘子。她赶了一辆驴车，车上载了冬瓜白菘菠薐菜，年节下也不知打哪儿收来的。大年初一，谁还卖菜啊？ 不对，她弄这么些菜作甚？ 康掌柜心里一突，难以置信地生出荒诞的念头来:不会吧，不会吧，这沈娘子不会大年初一还开门做生意吧？哪有客上门呢？ 不是，她就不能安生歇一日吗？ 康掌柜看着她的身影在身边走过，眼眶里都快流下委屈的泪水来了。 第80章 买驴子了 雪天能将桑皮纸糊的窗子照得极亮。 深冬的阳光像是从浓浓的黑夜里挣扎出来, 太阳撑开双臂伸了个懒腰，从天边角的青灰色开始变亮，慢慢扩散。缩在厚厚被褥里的沈渺, 在梦中也能察觉到落在眼皮上的光渐次泛亮, 直到刺目。 天一亮，她便准时醒了。 昨日除夕，一家人除了八大扣碗，还吃了糖醋鱼、四喜丸子、炒年糕，最后一起抹骨牌守岁, 熬到三更放了爆竹接了财神才睡的。 她打着哈欠起来梳妆洗漱。 今天是初一，便打扮得格外隆重些。 她穿上了新的桃花红瑞鹤纹棉长褙子, 衣襟衣袖都带兔毛滚边，底下是百褶绯红间色裙, 还带两条飘带。头上梳了同心髻，上下斜插两只簪子，九哥儿送的玉簪在上，下头再添一只桃花米珠双股钗, 几朵小小的绒花发簪点缀在发髻间。 脑后的发髻则倒插了一把桃木梳子，从秋日起，街市上的小娘子便都时新起簪梳子来了。 画眉, 涂粉，再抿一抿口脂，齐活。 灶房里还有昨日除夕剩的好几样扣碗, 早上便简单热热, 吃些腐乳肉配小米粥，白灼个豆腐沾蒜酱。正月里肉菜太多，早起便不要往肚子里倒太多油了。 沈渺朝食都吃完了, 湘姐儿和济哥儿才起来，昨天太晚睡了，夜里外头又一直在放烟火和爆竹，没人能睡得实。不过这便是年味儿，鼻子里、风里都透着硝烟的味道。 梦里似乎都能听见爆竹喧哗。 年便是吵闹又快活的。 沈渺便先把迷迷瞪瞪的湘姐儿薅过来把头发梳了，给她梳了个花苞双髻，两边发髻都插上红色小灯笼发簪，红丝线的流苏正好落在耳边，走动起来便喜庆又可爱了。 济哥儿让他自己梳头，他去书院以后已经学会梳发髻了。他梳完再帮陈汌梳。 沈渺嘱咐他们换上过年的新衣裳，等会跟她出去给街坊邻里拜拜年，便回屋子里拿出昨日让济哥儿画的食单，带上一大把随年钱，美滋滋挎上自己新买的扇形小布包——这个小包包沈渺出门买菜时经过衣帽铺子一眼相中。 包底部垫了一小块牛皮，上面是饱和度很低的水红色布料，肩带做得有三指宽，满绣菱格瑞花纹；布包面上则是用浅棕红、橄榄绿、朱红、深蓝等色丝线绣的各色花纹，两端为绒圈锦纹，上下为茱萸纹锦，两侧为长寿绣绢。 这小包绣工细密，不同的绣样不同的针法，摸起来却都是一样平整。连锁扣都是用小米珍珠排列成小扇子形做的，一问价格，要三百多文。 当日没买，回家去了。 隔两日经过又瞧见了，犹豫半天还是心痒痒地回家了。再过了两日，她一咬牙进了铺子，好说歹说砍了五十文钱，买了。 果然第一眼喜欢的东西，犹豫来犹豫去终究还是会买的。 但买了果然不后悔。这包瞧着小，但里头装火镰、碎银子、铜钱、钥匙都不在话下，塞满了东西也不变形，因为底部用了好皮子做支撑。平日里背着，轻便又好看呢。 过年么，很应当买个漂亮包包犒劳自己。 沈渺愉快地给自己找了个正当的理由。 湘姐儿、陈汌两人都穿得阿桃给他们做的红棉衣，一个戴醒狮帽，一个戴虎头帽，衣裳上也是彩绣各种花鸟虫鱼，喜庆得很，尤其冬日的衣裳棉絮得厚实，穿起来鼓鼓囊囊，两个小孩儿这么一穿，活似俩会动弹的包子。 沈渺还颇具恶趣味地取了朱砂来，用细毛笔给他们俩额头中间点了红点，再一人提个翘尾巴的鱼灯，这般茫然地并肩站着，更是可爱了。 她忍不住把俩娃搂住狠狠揉搓了一顿。 济哥儿眼睁睁看着俩弟妹被打扮成了年画童子，顿时摆出宁死不屈的模样来，非要穿那套平平无奇的蓝色宝相花新衣裳。 沈渺只好遗憾地随了他去。 大孩子果然就没有小不点儿好玩。 她领着三个小孩儿从顾婶娘家开始一路恭喜发财，遇见小孩儿便发一串随年钱。济哥儿他们当然也能收到回礼，但人靠衣装，还是湘姐儿和陈汌俩因衣裳取胜，格外受欢迎。 每进一家都要被叔婶狠狠地搂住，一个劲往衣袋里塞炒米、花生糖、橘子，还没走到一半，俩孩子就已身负重担走不动了。 满怀满兜都是糖和果子，沈渺不得不派济哥儿回去拿了个布兜来装。 拜年拜到最后一家是古大郎的油坊。 没想到今日古家格外热闹——原来是因为古家买了一匹马！街坊四邻都挤在院子里围着看呢，还有人蹲在地上看马蹄，有人想掰马的嘴看口齿，还有人把马尾巴拽起来看马屁股。 惹得那马直想抬蹄子踹人。 沈渺先上去给古大郎一家贺新年，又给两个龙凤胎发随年钱，一人一串：“阿宝阿弟新年好啊。” “沈家阿姊新年好！”阿宝阿弟脆生生地蹲福行礼，阿弟还是傻乎乎地学着姐姐蹲福，又把阿宝气得跺脚：“你又错了！” 阿弟抓着钱，不明所以地挠挠头。 沈渺弯腰笑着看向他俩，他们也穿着对襟梅花扣的红色棉衣裤，跟湘姐儿陈汌两个站在一块儿，像是两对不同型号的年画童子，瞧着可逗了。 古大郎端来茶，又让阿宝和阿弟带湘姐儿、陈汌去厅里抓果子和芝麻糖吃。 古家应当算是巷子里最富裕的人家了，俗话说富得流油么，他们家全是油。这桌上摆的果子不仅有橘子、大枣还有难得一见的樱桃呢，糖也是摆了十几样，一下就把孩子的目光牢牢吸引住了。 虽然古大郎发话了，让他们尽管去吃，别客气。但湘姐儿和陈汌还是先乖乖仰头看了看沈渺，用眼神询问沈渺能不能去。 沈渺手里端着茶杯，见他们满眼期盼，也微笑点头：“去吧去吧，不过吃几样便好了，省得上火。” “知道啦！” 他们这才欢呼雀跃便地拉过双胞胎的手跑进厅堂里挑糖吃了。 几个孩子围着桌子纠结地挑了半天，湘姐儿说她想吃滴酥（用奶做的酥糖）；陈汌便说那我要鸡头酿砂糖好了（把芡实挖孔，酿入砂糖，再用蜂蜜浸泡的糖），两人还约好回头交换着吃。 谁知阿宝很大方地说：“别挑了，两样都抓一把，左手右手都拿着吃！” 沈渺听得又想扭头去制止他们别吃太多糖，虽说湘姐儿和陈汌是每天都来古家玩的，又是新年，不必太见外。 但他们都换牙了，她怕他俩蛀牙。 古大郎一眼看穿，笑道：“大年初一，让孩子松快松快吧，平日里又能吃多少糖？纵着也不过这几日罢了。” 沈渺一想，也是，今天便不管他们太多了。 她便也好奇地走上前看古家新买的马。 古家买的马自然不是九哥儿那种劳斯莱马，而是模样质朴、用来拉货的驽马。 但也算奔驰了！ 这马一身斑点青的毛色，长得只比驴子高一头；驽马都是这样，生得头大颈短，胸廓深长，四肢短粗。这种马跑不快，但比优良的马匹便宜、不易生病，只吃粗饲料也行，好养活。 最主要是能在各种复杂地形行走，力气大，很能驮运货物，走起来又十分稳健。 沈渺看得新奇，伸手摸了摸粗糙的马毛，回头问：“真不错啊，你这是什么时候买的？那你的驴呢？” 沈渺对古家的驴很有印象。他的驴也是好驴子，好像是关中驴，属于体型格外高大的驴种，挽力大、速度快，很适合驮运和拉车。 在驴子里算最好的了。 古大郎爱惜地摸了摸马头，笑道：“就前几日，牛马行还未关张，年节下比平日能少几贯钱，我便买下了。驴终究不比马力气大，这驽马虽不及良马跑得快，但也比驴子跑得快多了，我在外城盘了个制油小作坊，每日要内外城来回，不买马不行。至于家里那头驴，回头等开了春，我想把驴子卖了。” 沈渺猜到了，她也是因此才开口问的，于是立马跟着问道：“要不，你家的驴转卖给我？” 她早就想买驴子了。 古大郎一听，当然好了！ 也不客套，立即带沈渺去看驴。 当时古大郎去买马，便寻思过将自家那驴折算些银钱充作马价。没承想，牛马行里的一众马贩竟没一个肯应下这事儿，又或是将价压得极低。 这些马贩年关贱卖马匹，本就是图着多换些现银好回乡去。若是让他拿驴抵一部分银钱，马贩们还得费神费力、花些时日去把驴卖了。这事儿平常时候倒也勉强行得通，可眼下正值年关，谁不是眼巴巴地想要现钱好回家过年团聚呢？ 而且他那驴，刚三岁，正值青壮，身强体健，生得又驴模驴样的。没买马之前，古大郎平日里对这驴也宝贝得紧，若叫他以极低的价钱拿驴去抵账，哪能舍得。 可如今家里已然有了马，再养这头驴，一来着实占地方，二来也白白浪费银钱，不划算。 偏巧这时沈渺想买，正合古大郎心意。沈渺又是邻居熟人，他没什么不放心的。 他能早一日把驴转卖出去，还能省一日草料钱。 古大郎引着沈渺往后院走去，抬手一指那茅草棚子里那头毛色光亮、体格健壮的栗毛公驴，颇有些怀念地开口道：“当初买这驴，花了整整五千文！这驴我悉心训了它两年，如今耕地拉磨、拉车驮货，通通不在话下。人人都说驴脾气倔，我这头不倔，脾性和骡子一样温顺。” 古大郎又把驴尾巴翻起来给沈渺看，“你瞧，这驴的鬛毛及尾毛皆为白色，那些相驴的行家都说，这般品相的驴是顶好的，和马还能配出红骡来呢！” 说着，他还笑嘻嘻跟沈渺挤眉弄眼地画饼道：“待日后，你将这驴牵来与我家的马配，回头生了骡子，分你一头，分文不取！” 沈渺也笑了：“这话是你说的，我记着了，可不许耍赖。” “当然了！” 沈渺围着驴上看下看，古家之前常用这驴拉油、运芝麻，整日在巷子里来来回回，她常见它。它挂上石磨榨油时，能一圈圈走一整日都不撂挑子。 所以，她其实对这头乖乖驴可谓垂涎已久了。 真是很少有这么温顺听话的驴。 早些时候，沈渺有意买驴，也曾到牛马行探听过。可自打见了古家的驴，再瞧牛马行那些未驯过的驴，她便怎么都瞧不上眼了。 有些驴太过活泼，撒手就没；有些驴急躁，动不动就爱踢人；有些驴倔得厉害，人一骑就要把人甩下来；有些驴更逗，斜眼看人还老放屁。 至于买骡子，沈渺更是不大满意。 骡子无法繁衍，对草料要求也比驴高，还比驴容易生病。驴虽说大多脾气暴躁，可在马、骡、驴、牛等 “交通动物”里头，却算是最经济实惠、最好伺候的了。 沈渺伸手轻抚那正嚼着干草的乖驴，只见它一双大黑眼睛水润润地瞧向人，皮毛油光锃亮，瞧得沈渺心动了。当下便开口问道：“大郎，你这驴愿多少银钱相让？” 古大郎沉吟片刻，便笑道:“都是街坊邻居，我绝不会喊高价，但大姐儿你也别叫我亏太多，这驴五千文买来的，你给个四千八百文，行不？这驴一岁起便跟着我，我当儿子似的养了两年，就当我是白白养大了它，多的一文都不跟你要。” 都是街坊，况且古大郎开出的价钱很公道了。外面像这般出色又乖巧的驴，少说也得六千文。如今古大郎还给她便宜了些，沈渺也不多讲价了，当下便一口应承下来。 古大郎虽说早有卖驴的打算，可真到了这当口，心里却又生出几分不舍。他伸出那圆滚滚的胳膊，轻轻抱住驴子毛毛的脑袋，长叹一声道：“往后啊，你便跟着沈娘子吃香喝辣去咯。我也算是给你寻了个好人家，这般，也不算对不住你啦。” 这驴竟然很通人性，脑袋一歪，拿那脑门蹭起古大郎的胳膊来。 险些将古大郎眼泪蹭出来了。 古大郎赶忙仰起头，挥着手冲沈渺喊道：“不成了，快把这驴牵走，别再让我瞧着了！” 沈渺本是出门拜年去，没承想，最后竟牵了头驴回来。 回到家后，她先把买驴的银钱给古大郎送了过去。等再转回家来，铺子里竟然也来了不少人给她拜年！泰丰粮铺的掌柜和伙计、那卖猪肉的郑屠，卖羊肉的牛大锤、鱼铺的于鲟、连沈渺常买菜蔬的几家小贩都过来了。 沈渺赶忙热情相迎，又是请人喝茶，又是递果子说话的。这般热热闹闹，一直到将近午时，才渐渐散了。沈渺才有了空，揣着食单，朝蔺教头所在的桥北一带望楼走去。 虽说现今已没了宵禁，汴京城里外已将坊门拆了，但坊门两边的望楼还保留着。 后来，内城越来越拥挤，官家又下旨在大相国寺附近、汴河沿岸也增设了望楼。这些地方店铺林立，有大量的酒楼、茶馆、食肆、作坊，走起水来一烧一大片。把防火望楼设在这儿，便能及时发现火灾，好及时扑救。 当初沈家的宅子，也多亏了这些望楼，否则只怕一烧连街，那就一发不可收拾了。 蔺教头手下有百来号人，每三日轮值一回。各望楼上下，有四到六人值守。 远远望去，这些高于普通民宅的望楼一座座相隔不远地耸立雪中，望楼底座的青石砖如今已被雪埋了进去，二层为望楼瞭望塔，里头地方不大，但也算拾掇得井井有条。 值守的厢军围着小火盆，盆里的炭火正“噼里啪啦”地烧着，火盆边，几床厚实棉被随意地搭着。在寒冷冬夜，他们会裹上棉被窝在这塔里将就一晚。 小小的方形窗洞下面钉了一方木台，上面放了各类传讯器具。号角和铜锣擦得锃亮，还整齐的摆着不同颜色的号旗。 厢军每隔一个时辰便要跟附近的望楼打旗语传递信号，蓝旗代表平安，红旗代表有火情，黄旗代表有其他紧急事件需要支援。 胡麻子裹着棉被困得小鸡啄米一样头点地，他旁边身材魁梧壮实的二虎，被寒风吹得红扑扑的脸上也满是困倦，揉着眼睛嘟囔：“这鬼天气，雪跟不要钱似的猛下，看得我两眼发直，我困得不行了，我先睡会儿。” 他们二人昨日守了一夜，毕竟昨夜除夕，烟火放个不停，他们都不敢眨眼，深怕哪个火星子乱溅把屋子点着了。 真是生熬了一夜，胡麻子此刻还在强撑：“别睡了，教头不是说了嘛，一会儿沈娘子要来送食单，让咱们选吃的呢。教头还说，头一顿他请客，让咱都能吃上热菜热饭。” 是了，昨日教头便来说了，日后他们都有热菜热饭吃了！二虎又一骨碌从地上爬起来了：“我怎么把这大好事忘了？可来了么？” 当厢军是个辛苦活儿，大多愿意当的，这家都不在汴京城，而是从附近乡野村镇甚至其他州府是募来的壮丁，父母兄弟离得远，又没有妻子在身边照料。否则值守时让家人来送一餐饭食倒也不难。 便不至于馋成这副模样了。 胡麻子赶忙往窗口瞅了一眼，喊道：“还没…… 哎，来了来了，那不就是沈娘子嘛！” 沈娘子好认，就算挤在人堆里都显眼。他激动得困意瞬间跑得没影了，人还没到跟前呢，就开始咽唾沫了，一脸怀念，“夏天时，我去沈记吃过一回烤鱼，那滋味，太好吃了，到现在我都念念不忘呐！” 可惜现在冬日菜贵，好些辅菜也没了，沈记的烤鱼便下架了。 他们没等一会儿，在楼下值守的弟兄张六保，便噔噔噔地跑上了楼，他手里拿着张巴掌大的单子，上头已写满了字。 张六保是他们当中唯一识字的，于是便念给他们俩听：“宫保鸡丁，是鸡肉与花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁同炒；醋溜白菘是……梅菜扣肉……素炒冬瓜片……红烧排骨……蒜末芜菁……你们要吃哪个？沈娘子说任选三样，三份素菜十六文，一荤两素二十文，两荤一素二十四文。” 胡麻子琢磨了一下，说道：“那就要宫保鸡丁和红烧排骨，再加个芜菁。” 二虎眼睛一转，机灵地说道：“我要梅菜扣肉、醋溜白菘和素炒冬瓜。”说完，有用胳膊肘撞了撞胡麻子，“麻子，咱哥俩这么选，到时一起吃，便能吃到六个不同的菜了。” 胡麻子赞同地点点头。 张六保应道：“行，我记下了。这回不跟你们收钱，教头说他做东。” 说完，又噔噔噔地跑下楼去了。 胡麻子和二虎面面相觑，心想，这样就成了？明日真能吃上热菜饭吗？而且这些菜色，沈记铺子里好似都没上过，也不知味道如何呢。 不过他们二人都吃过好几回沈记的汤饼和其他菜了，对沈娘子的手艺还是极有信心的，压根没怀疑会不好吃。两人兴致勃勃，又开始讨论起那宫保鸡丁为什么叫宫保鸡丁起来。 “宫保，莫不是太子少保的意思？” 胡麻子摸着下巴琢磨着，“难不成是因为岳将军喜欢吃这鸡丁？” 如胡麻子一般的年轻厢军，好些当年都是听了岳将军连夺三城、千里驰援汴京的事迹才投身从军的。所以一听到宫保二字，头一个便想到他了。 岳将军不就是太子少保嘛？ “可我咋记得，岳将军好似喜欢吃豆腐来着？上回官家款待他，还弄了个豆腐宴呢。” “管他什么鸡丁呢，指定好吃，真想快点到明日啊，我现在光听菜名便饿了。” 两人一时走了困，继续缩在一起闲话，从沈记地烤鸭烤鱼说到羊肉汤、炸酱汤饼，越说越饿，只好起来泡一碗速食汤饼解馋。 到了初二那天。沈渺先去冯家操办了回门午宴，午宴较为简单，她做完后回到家里才未时二刻。 这边收拾收拾菜，便开始准备盒饭了。 六个菜，除了红烧排骨、梅菜扣肉，其他都是快手菜。 梅菜扣肉昨日已提前备好，只差上锅蒸。所以，沈渺选择先做费时间的红烧排骨。先将排骨剁成大小均匀的小段，用“三板斧”洗血水、祛味，之后直接起油锅，等油烧得滚烫，微微冒烟之际，将排骨一股脑儿倒进锅里。 她在“刺啦” 、“刺啦”的声响中不断用锅铲快速翻炒，把排骨煎得两面金黄、表皮微微焦香，就可以取来葱姜蒜，切成大块，丢进锅中，与排骨一同煸炒了。等炒出葱姜蒜的香味后，再往里头加入八角、桂皮、香叶等香料，淋上酒，倒酱油上色，继续翻炒，让每一块排骨都在翻滚的同时裹满酱汁。 这时候就已经很香了。 最后加上一瓢没过排骨的水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖。这一炖约莫要半个时辰，直至肉质软烂，汤汁浓郁。 等排骨的时候，沈渺同时起两个锅，一个垒起蒸笼蒸锅蒸扣肉、馒头和杂粮饭。另一个炒宫保鸡丁。先取鸡肉切成骰子大小丁状。将葱姜蒜多切一些，提前备好。 再抓一把花生米小火慢炸至酥脆，捞出备用的时候，迅速在碗里调个料汁，用醋、酱油、糖、黄酒、淀粉，再添半碗清水，搅匀就成了。 热锅凉油，开始放入鸡丁、胡萝卜丁等煸炒。一直炒至鸡丁变色，拨到锅边，再下葱姜蒜末，炒出香味。马上倒入料汁，大火烧开，汤汁浓稠，最后放入炸好的花生米，翻拌均匀，这菜就好了。 浓郁的酱汁裹满鸡丁，花生米又酥又脆，这道菜下饭一绝，酸甜辣都涵盖了。 接着做素炒冬瓜片和醋溜白菜，用两个锅错开几分钟时间各下葱姜蒜爆香，再大火翻炒，加上切菜备菜的时间，也不过一刻钟便完成了。 冬日烤火吃肉很容易上火，正好吃着两道清爽的素菜降降火、调理肠胃。 蒜末芜菁也是一样，去皮，切成薄片，蒜末爆香后，加入辛辣的茱萸和酱姜煸炒出香味，再加酱油、盐等调料，做出来香香辣辣的，冻过的芜菁吃起来还会带上甜味，闻着甚至比肉还要香，也是下饭利器。 三道素菜都是简单又很快的，没什么可说的。这样做下来，全部炒菜炒完，排骨、扣肉和主食也就好了。 沈渺将那六道做好的菜，用大盆一一盛好，而后使足力气，便将盆依次稳稳抬上小餐车。接着，她俯身将餐车下头的炉子点着，再盖一床棉被保温。 一切妥当后，便把从古家买来的那头二手乖驴牵出来。 驴和车不同，二手车越用越贬值，但养得好的二手驴可比新驴子更值当。就像这头驴，它是真的乖，不说与其他人家比，就跟九哥儿那个一日噼哩噗噜拉十五斤驴粪的驴相比，都乖得多了。 想到这里，沈渺笑着从兜里掏出一小把豆子，在驴眼前晃了晃，那驴鼻子一吸一吸，立刻凑上前来，三两下就把她手里的豆子吃了个干净，还亲昵地蹭了蹭沈渺的手。 还挺自来熟。沈渺满意轻拍了拍驴的脑袋，柔声说道：“今日要辛苦你了，沈十一郎。” 这名字是湘姐儿取的，唐二、福兴、阿桃和有余都不算的话，按照沈家四人两狗三鸡一猫来算，它排第十一，又是公驴，所以便如此得名了。 湘姐儿又当一回阿姊了。 沈十一郎温顺地被她牵着，又顺从地被她栓到车头上，沈渺轻轻拍拍它的背，它便往前走了。 有了拉车的沈十一郎，沈渺可轻松多了。她两手空空，脚步轻快地跟在车旁走着。忙了一日下来，她竟然一点也不觉着累，这一路上，她甚至还能时不时跟驴唠上几句。 虽然语言不通，但似乎并不妨碍交谈。 快走到金梁桥北时，汴河上倒映出了她和驴并肩而行的身影，沈渺忽然想到一件事：她在这世道好像也算有车（驴）有房的人了哎？ 80-90 第81章 快餐试业 二虎裹着老粗布厚棉被, 撅了个大腚，趴伏在望楼上的窗洞边。那窗洞方方小小的，还正好能嵌下他一张满是胡子的大方脸。 外头雪仍在下, 窗沿积了不少雪, 被二虎不厌其烦地扫下去。他过了晌午便一直是这幅模样，见着个隐约像沈娘子的人走来，便急切地将脸拔出来，咋咋呼呼叫嚷：“来了来了。” 认错了好几回，屁股挨了胡麻子好几脚, 这才老实了。 雪天虽冷，但相较之下更不易走水, 今年其他教头管辖的厢坊只生了两场小火，但都很快扑灭了, 并未酿成大祸，也算是不幸中的万幸。 胡麻子和张六保、曹兴所在的桥北望楼不算大，平日里一共留四人值守，其余弟兄, 有巡街的、有守门的，还有调去御街上扫雪的。 平日里无大事，那只要熬过寒冷与饥饿, 这差事倒也不算太过辛苦，起码比跳进沟洫里铲雪强上许多。此刻，他们正围在一处猜豆子, 边玩边等沈娘子送餐食来。 曹兴背过手去, 随意抓了点豆子，扣进破碗里，在桌上晃个不停。他斜眼瞥了瞥二虎, 又趴下来与胡麻子、张六保取笑道：“快报数！输的人洗碗。嗳，你们看二虎，有他趴在窗子边也好，他那脸能把窗堵得严丝合缝，一丝风都进不来，这屋子里都显得暖和多了。” 胡麻子听着碗里豆子响动，琢磨道：“十五！” 张六保接着报：“九！” 二虎把脸拔出来，脸上勒出一圈窗框当印子，回头一边伸手挠屁股一边道：“十！” 曹兴眯着眼，嘿嘿一笑：“麻子多了，六保少了，再报！” 二虎正欲开口，眼角余光瞥见远处，瞬间跳起，凑到窗洞看去，大喊道：“不玩了不玩了，这回当真来了，我瞧见了！沈娘子赶了辆驴车呢！” 没人理他，胡麻子思忖片刻，继续报数：“十二。” 旋即又对曹兴、张六保道，“这一个时辰，他喊沈娘子来了都六回了，指定又认错了。” 张六保也不挪窝，道：“十四。” 二虎急了眼：“真来了！” 他一把扯过身旁的张六保，拽到窗口，“你瞅瞅！是不是，还不快下去，你不是那劳什子团长么！” 张六保揉了揉眼，伸出头去一瞧。 竟真是！ “他这回没诓人，真是沈娘子。” 他赶忙甩下身上被褥，急匆匆下楼去接饭菜。 这望楼楼下一层，本是存放柴火、干粮、衣物、火叉、水桶等物的仓库。 张六保麻溜地在一堆破烂里将四人平日用的碗筷寻出来，垒在一起。 恰在此时，沈渺到了。 驴车上盖着厚厚的棉被，下头还有炉子，进来时，被褥一掀开，里头还冒着热气呢，夹着暖暖的香味就扑出来了，张六保没忍住，先咽了咽唾沫。 只见六大盆菜摆放得整整齐齐，另有两盆，一盆是馒头，一盆是杂粮饭。 依照昨日记下的单子，张六保递碗报菜，沈渺手持大勺子，突然觉着自己像个食堂阿姨。 她先把饭打满，压实，再盖上菜，每样菜都给满当当的一勺，也不手抖。可装着装着，沈渺发现个问题，众人的碗大小不一，有人碗里饭菜冒尖，有人却才半碗。 饭菜混在一处，菜汤浸在饭里，也有些影响用餐口味。长久下去，难免让人觉得不公平。 沈渺将这小细节记在心里，暗自思量，要不下回统一提供餐具？虽说能用最便宜的竹碗，可如此一来，成本便也上去了。 等会儿若碰上蔺教头，得与他好好商议一番，琢磨个法子才是。 饭菜打完，沈渺取回小票，又留下明日的食单，便准备向下一个望楼而去。 她这般从头走到尾，返程时再从尾走到头，刚好能把厢军们点菜的单子收齐，这样便能知晓他们都点了什么菜，有什么饮食偏好。也方便她按量准备，哪样菜该多做些，哪样少做些，一目了然，便不会造成浪费了。 她跟张六保福了福身道了别，又摸摸驴子，便拿起伞，赶着驴车走了。 张六保送沈渺出去，这才惊奇地发现她的驴车格外不同，不仅带着刻有“沈记”招牌的油布棚子，就连拉车的驴，头上都戴了个精心编制的小斗笠，身披防雪的蓑衣。 那驴脖子上，还挂着个铃铛，铃铛下悬了块特制的小木牌子，上头刻着“爱驴沈十一郎”，下面还有一行小字，他没细看，但写的应当是沈记的地址。 张六保看傻了都，谁家好驴叫沈十一郎啊？ 随着驴脖子上的铃铛声渐渐远去，张六保赶忙转身回去，发现竟没人下来取餐，气得对着楼梯扯嗓子喊道：“饭都来了，你们几个难不成还想让我给你们端上去？都自个儿滚下来拿，我又不是伺候月子的老妈子！” “来喽来喽。” 二虎第一个连滚带爬下了楼，端起自己的大盆和馒头，顺手还把胡麻子的那份也带上楼。曹兴见状，骂道：“你怎的不帮我也拿了？” 好在他刚走到一半，张六保便将他的饭菜递了过去。 四人终于能围着火盆，大快朵颐起来。 “这扣肉好生美味！” 二虎第一口就吃香喷喷的梅菜扣肉。 他把一大块油光红亮的五花肉，直接一口塞进嘴里，那肥肉部分连着肉皮，蒸得软糯无比，入口丝毫不觉油腻。瘦肉部分更是吸饱了梅菜的咸香与浓郁酱汁，每一丝纹理都越嚼越香。 单吃这梅菜也格外顺口。这菜干与酸菜不同，不仅散发着独特的香气，与五花肉一同烹煮后，还变得油润柔软，咸中带着回甘。将梅菜的酱汁浇在米饭上，就着这油滋滋的饭，二虎觉着自己哪怕就着这一道菜都能连干三碗。 “这梅菜做得真是好，我嘴笨，想不出其他的话来了，就是好，好极了。”二虎一边大口吃着梅菜，一边扒拉着饭。 肉吃多了，他又顺手夹起一筷子醋溜白菘，吃了两口，也激动地唔唔直叫，手里拿筷子指着那菜，来不及咽下去便与胡麻子道，“白菘也极好！” “我试试。”胡麻子不客气地伸出筷子往他饭碗里挟了一口醋溜白菘，入口也直点头。 果然不错，脆爽可口，酸甜开胃。 白菘本是冬日里常见的菜，胡麻子原以为自己早已吃腻，可这独特的酸味一入口，滋味全然不同。菜帮子咬起来嘎嘣脆，白菘叶子则吸饱了酸味，吃起来滑滑软软的。醋味、酱味、咸香味都在菜叶之上，吃起来格外解腻。 还有清炒冬瓜，看似朴实无华不起眼，其实炒制得恰到好处，顶部吃起来还带着清脆，越靠近瓜囊的部位，又越是软糯绵密，很甜。 吃过梅干菜扣肉这般味道浓郁的菜肴，再尝尝这冬瓜，更能尝到有种清新的余味。 全都合胃口！二虎吃得兴起，最后连汤汁都没剩下，全扒拉干净了 。 胡麻子也是，最后吃完，懒洋洋地瘫在那儿，手里捧着空碗，还在回味方才的菜。 那宫保鸡丁居然这样好吃！不愧是岳将军也喜欢吃的鸡丁啊！那鸡肉又嫩又弹，入口先是一丝微辣，之后又吃出甜来，辣又不算太辣，甜也不算太甜，反而将鸡肉的嫩和鲜美都衬了出来。 这菜其实还有酸味，指定是加了醋了，但吃起来一点都不古怪，那醋味裹在香脆的花生米外面，嚼起来清脆又香，还有里头胡萝卜、黄瓜炒得也爽脆，让他一口接一口吃得停不下来。 蒜末芜菁也好吃，切成块的芜菁每一块都沾上了蒜末，炒得还有些脆，比炖得口感更好吃，尤其蒜末强烈的味道还恰好中和了芜菁原本的寡淡。 反正怎么吃都觉得好吃。明明只是些简单的菜肴，却也令人吃得格外满足。 这便是沈娘子的本事了。 她总能将普普通通的菜，做得比别家食肆铺子强出许多。既未添加什么珍稀食材，也没用什么奇特调料，纯粹就是家常便饭的做法，可吃进嘴里，那滋味，就是不同，怎么都不同。 张六保抹了抹嘴，打了个响亮的饱嗝，喃喃自语道：“速食汤饼虽说也可口，可连着吃也腻。今日能吃上一顿热乎的菜饭真好。吃完这一顿饭，我连手脚都暖和透了。” 曹兴则埋头苦吃，吃得专心致志压根不想说话，吃完以后，还把掉落在身上的米粒也一颗颗捡起，塞入口中，这时才呼出一口气，满足地喟叹：“我本不喜欢把菜汤浇在饭上吃，可沈娘子手艺太好，我吃着竟丝毫不觉腻。现在肚子虽说饱了，可嘴里总还觉着馋，好似还想再吃些什么。” 张六保一听，猛地想起明日的菜，赶忙伸手掏出食单：“沈娘子给了明日的食单了，我给你们念念啊……哎，怪了，好像和今日又不一样了？第一种是江南西路（江西）三杯鸡饭？里面含水蒸蛋、豆豉包菜一份。嘿，沈娘子莫不是连各地州府的南菜都会做，想来是跟往来的商贾学的吧？上回我还瞧见有人兜售洪州的茶叶。沈娘子这也太厉害了。” “下一个是红烧肉饭，配菜也是蛋和包菜。最后一个是蒜薹炒腊肉饭，配菜一样。不过比今日还多了汤，是榨菜清汤。你们打算点哪一样？我要吃江南的鸡，我活那么大还没尝过呢。” “我也要鸡。” “红烧肉，我最爱吃红烧肉了！” “那我点蒜薹，咱几个又能换着吃。” 四人围着那食单，肚子暖暖的，分明吃得很饱了，却还是讨论得热火朝天。如今在这值守，竟好似因为能吃上好吃的饭菜而有了盼头，一点儿都不觉得日子苦闷了。 沈渺送完餐，回去路上正好见到巡街回来的蔺教头，她当时脑里已然想出调整餐盒的法子，与蔺教头商议后得了首肯，便径直前往陶窑，定制了几十个方形盘子。 那盘子四边微微翘起，中间稍稍凹陷，外表和后世不锈钢餐盘差不多，沈渺还让陶窑师傅也做出三格分隔，正好用来放置菜和饭，如此便不易串味了。 届时她送餐时带着这些盘子去，订餐的厢军只要交上盘子的押金即可。 若是不想订餐了，还能退回押金。这样便不会因为又增加了打包费而令人感到不满了。 沈渺已经盘算着要把这快餐事业逐步做起来。往后单独盘下一家小铺面做快餐，与自己卖汤饼的小店分开。这快餐店，最好找一家离大部分望楼和开封府衙中线距离差不多的地方，里头空间不必太大，毕竟主要做团餐，租一小间便足够，想来租金也不会太贵。 不过店里最好也能摆上几张桌子，这样偶尔有些到店吃快餐的食客仍可以接待，但主要还是以外卖和团餐为主。 她准备过几日去找邓讼师谈谈，她掏点银钱，也借他在衙门里吃得开的人脉关系，让他帮着引荐引荐，好去和衙门里各司曹的小吏谈谈这团餐的事情，看看可行不可行。 如果顺利，元宵过后，衙门启印，说不准便能将盒饭团餐从厢军那儿，拓展到开封府衙门里去。 这么一来，她还得雇人。不过么，反正开春后鸭场里也要雇人，正好一并解决。 这快餐店，菜品都是家常炒菜，在炒菜已普及的大宋，不算什么特别的，更没什么秘密，所以不必买奴仆，正常雇工就行。 沈渺准备还是找矮子牙保来牵线，给自己寻鸭场的工人和擅长炒菜的熟练厨子，再雇两个送餐的伙计、一个账房便成了。她的快餐店规模不准备搞得太大，有这三个人，便足以支撑日常营生。 至于快餐店的菜，沈渺也不打算亲自掌勺，而是交给雇来的厨子，她还是主要在汤饼铺子里忙。快餐店里的生意，她主要把控每日菜谱和上新菜之前的品控——到时先让厨子做出来，自己尝过觉得没问题，定下标准和口味便妥当了。 毕竟这快餐店的定位，并非追求极致的美味，而是要做到方便、快捷、实惠。因此吃起来在她的标准里能达到中上水平，便够了。 沈渺细细数了数自己这段时间营业的利润、操持宴会挣来的外快等等积蓄，估量着差不多能覆盖这些投资花费。 钱藏在地窖里，那是不会生钱的。 前世她踌躇不定、顾虑重重而不敢迈步向前的时候，爷爷便常对她说，要学会做生意，就得先学会花钱，生意不断拓展，才能钱滚钱，财富越来越多。 当然，步子也不能迈得太大，否则扯了蛋就不好了。 沈渺觉着自己一路走来，行事还算谨慎，所选择的营生风口，都是经过深思熟虑的。有需求才有供应，她以后世人的眼光留心注意到了这些需求，便要趁风口而上，抢先培养食客的用餐惯性。 人是有惯性的，习惯了某一家店的口味、菜色、运营模式或是开店时间，下意识便会常去吃的。 而她这种团餐模式，正适合那些忙得抽不开身出去买饭的古代牛马人、工坊匠人、手艺人和被关在书院、私塾只能吃食堂的学子等等。 前者时间紧凑，没空外出觅食；后者别无选择，为了丰富口味也会订上几次的。 从一开始，沈渺便将自己的市场定位拿捏得精准而“狭小”。她这快餐店，并非为普通的食客而设，而是专为那些忙碌的人打造。 厢军便是其一，他们虽说不算太忙，可离不开岗位，又没有食堂，大多还是没成家的单身汉，对这团餐的需求可大了去了。 而开封衙门。沈渺是因打听陈汌被拐的案子去过好几回，她观察过，官吏当真是忙得脚不沾地。 尤其是衙门里的那些胥吏，他们是最基层也是最辛苦的。他们没有品级，俸禄亦薄，全靠像邓讼师之流的人“孝敬”而产生灰色收入才能体面生活。 但往往，这铁饭碗也不好端，上头需要他们孝敬应酬的上峰也不少，一级压一级。 这都是邓讼师闲聊时透露给她的。 据她几次观察下来，衙门里大部分小吏，表面上都挺光鲜的，但自带膳食，或有仆役送饭者，仅占少数。他们大多也没那么富裕，有一人需供养全家十几口的，也有家里“双职工”的，妻子还会另寻些零碎活补贴家用；还有背着房贷的。 沈渺定位的快餐正好物美价廉，味道又还不错。正好现在就是个机会，先从厢军开始试点，再看能否谋求与开封府衙达成合作的机会。 如果不错，或许往后国子监、其他衙门，也能试着去谈谈生意，开展合作。 济哥儿所在的辟雍书院，那小饭桌也能推行这团餐模式。要是有了专门做快餐的小店，便不怕忙不过来了。即便路途远些，用车送过去便是。 如此一来，沈渺寻思着可能还得买两头驴、两辆餐车。那餐车得设计成内部能放置饭菜大桶的样式，四面封闭，还得能保温，这样饭菜就不怕凉了。 这种专门给写字楼供应团餐的活儿，沈渺上辈子也弄过。那时候容易，大号泡沫外卖箱，外面再套带轮子的户外帆布推车，货车运到地库，装上就能拉着走。后世保温手段太多了，根本不用担心。 在宋朝嘛……沈渺自己决定找杨老汉，画个图，让他先做个能用驴拉的箱盒式餐车试试。 沈渺牵着自家沈十一郎回家的路上，也慢慢全想好了。其实这都是她上辈子走过的发家路。如今就像在千年前踏着自己的脚印重走一遍。 一二三四……细数下来，她要做的事儿可不少，沈渺又充满干劲了。她喜欢这样的感觉：所有曾经付出的努力都在向未来的自己汇聚，她一步一步地向前，日拱一卒、日有进益。 每一日都是新的自己，真好。 她是为自己而工作，所以并不觉得辛苦，更没有抱怨，她挣的每一个铜板都是为了自己挣的，有什么好可抱怨的呢？ 她哼着“卷就一个字，我只说一次”的歌，刚走到杨柳东巷的巷子口，就瞧见岳郗两位将军又来了。 这回他们都牵着大马，身上换上了骑马御寒的装束，身披皮毛大氅，头戴毛帽子，一看便知是要出门远行。 岳腾听见铃铛声，回头一看，见是沈渺，微微一拱手，笑道：“临行前再来尝一次沈娘子的手艺。” 郗飞景把他浑身全黑一根白毛都没有的大黑马栓在了汤饼铺门口，也扭头，很是亲和地道:“沈娘子别见怪，正月里又来打搅你了。” 沈渺瞥了眼郗飞景的马，心想，这应该算法拉马。她一边在心里给人家的马贴牌，一边将驴车停好，又问他们想吃些什么。 岳腾不假思索：“还是想吃豆腐。” 郗飞景则接口道：“我吃羊肉。” 沈渺便笑眯眯地说道：“那便做一道东坡豆腐，这东坡豆腐是煎得金黄再翻炒后，加些香榧子用小砂锅炖煮的，很香，岳将军应当会喜欢。郗将军，那您要不尝尝羊肉的拨霞供？这样的雪天吃起来最舒服了，清汤里只放点葱和萝卜，拿炉子煨着，涮着薄薄的鲜羊腿肉蘸麻酱吃，很好吃的。” 听着都有些馋了，二人便都称好。 沈渺领着两位将军进了铺子里，请他们稍坐。她便进灶房里备菜，蹲下来在装肉的筐里挑肉，她想找一根嫩嫩的羊腿来片羊肉。 铺子里，岳腾已安然坐下等候，郗飞景却瞥见自己栓马时不知蹭到了什么，弄脏了手，黑乎乎一块。还是有些讲究的他，用帕子没能擦干净，便上前到柜台处问道：“沈娘子，借水洗洗手。” 沈渺已经在烧热水、切羊肉，忙抬起头来回话：“郗将军，您只管进后院来便是。” 旋即又伸头吩咐在院子里整理丝线的阿桃：“阿桃，帮我兑一盆温水来，给客人洗手用。” 阿桃忙把簸箩放下：“来了！” 郗飞景低声说了句：“叨扰了。”便撩起门帘走入沈家后院里了。 他颇为好奇地看了眼沈家的小院。 这小小的院子收拾得很整洁，雪没有扫干净，似乎特意把雪留出来玩的，菜畦边排了一溜用雪堆的大大小小的雪人。 目光所及，墙上还挂了不少斗笠、扫帚、畚斗的东西，沈娘子收拾东西的习惯似乎与旁人大不一样，但这样一排排挂着，连钉子都钉得整整齐齐的，又莫名令人看着舒心。 他的目光又扫过角落里临时搭起的驴棚子，那只刚刚拉着车的驴，脖子上挂着个名牌，正悠哉地嚼着麦秸杆。 回过头，他所站着的地方，身后不远处还有个冰封的小水池，池边堆积着未化的雪，也插了一块写了字的木牌：“蛙蛙已冬眠，春天再见”。 他忍不住会心一笑。 院子里还有两条狗，一条缩在廊子里的被炉里，两只前爪抱着只胖猫，正认真地给猫舔毛，另一只则不停追着鸡跑。 有点怪。他纳闷地看着那小点的狗，闹不清为何它一直想咬鸡屁股？ 这鸡屁股有什么好舔的？ 正觉着狗奇怪，忽又听得身后传来孩童的声音。他扭头一瞧，只见一个身着红棉衣的小女娃，正与另一个年岁相仿的小男娃，躲在他身后不远处的廊柱后头嘀嘀咕咕。 这俩孩子一脸的严肃模样，不知在说些什么。 郗飞景素来不正经，见此情景，立马靠在廊柱上，伸长了耳朵，连小孩子家的话也要偷听一听。 那白胖白胖的小女娃，压低了声音说：“小汌，刘豆花、狗儿他们人多势众，咱阿兄又没出息，已经‘阵亡’了，我们要赢，你得听我的。等会，我出去将他们引出来，你就躲在这里，等他们走进来，差不多走个几步，你便拉起绳子，把他们绊倒，我再冲上去将他们一举拿下。你懂了么？” 那小男娃点了点头:“好。” 郗飞景一听，明白了，敢情这俩孩子是在玩“领兵打仗”的游戏呢，当下不禁来了兴致。 说罢，那小女娃便蹑手蹑脚换了个较为显眼的地方躲藏起来——她躲到了鸡窝后头，背对着院门，还故意露出了自己半个脑袋。 没过一会儿，后院门口果然又晃来俩鬼鬼祟祟的小身影，料想便是她口中所说的狗儿和刘豆花了。这俩孩子小心翼翼地从门外探出头来，一眼便瞧见了那小女娃藏身之处，顿时一脸喜色，以为有机可乘，相互对视一眼，便迫不及待地要冲上去抓她。 却不想，雪里早被那小女娃和小男娃埋了根绳子。那小男娃瞅准时机，猛地一拉绳子，狗儿和刘豆花二人猝不及防，“噗通” 一声，一下便被绊倒在地。 那小女娃见状，“嗖” 地一下冲了出来，不等他们爬起来，用她那胖嘟嘟的身子，一下子便将二人死死压在雪里，紧接着大声招呼陈汌：“小汌，快出来帮忙！” 刘豆花和狗儿被压在她身下，急得手脚扑腾，却怎么也挣脱不开她这五指山。 随后，只见那小女娃伸手在狗儿身上假装割了一刀，嘴里喊着：“狗儿‘阵亡’！”，却并未处置刘豆花，而是一把“劫持”了她，低声吩咐她几句。 随后刘豆花只能屈辱地佯装无事，站到门边大声喊道：“曾鼻涕，我们把湘姐儿拿住了，你快过来帮忙。” 门外那最后一个脸上拖着鼻涕的小子听了，果然上当，急匆匆地跑了过来。 他亲眼看着，这小女娃果真以少胜多，将她的对手们一网打尽。 原来这便是九哥儿口中常提起的湘姐儿，想必就是沈娘子的妹妹了。 郗飞景心里一下猜到了，同时又不禁生出几分惜才之意。心里暗暗道：这般小小年纪，也没人教导，与玩伴玩闹竟能无师自通地用上兵法…… 那几个输了的孩子垂头丧气，只好乖乖给湘姐儿一人一兜糖。湘姐儿兴高采烈，抓了两只手满满的，蹦蹦跳跳跑了回来，又很大方要跟陈汌分糖。 郗飞景方才就着阿桃递过来的水瓢洗好了手，如今也不走，反而蹲下身子，看着湘姐儿，温和问道：“小娃儿，你可是沈娘子的妹妹？” 湘姐儿嘴里塞了糖，听到问话，扭过头，脆生生答道：“是啊。” 郗飞景又问：“你刚刚扮的是何人呀？” 湘姐儿得意地把小脸一仰：“是花木兰啊，我是女将军。” 说着，还伸手指了指身边的陈汌，“小汌是我的亲兵。” 陈汌吃糖吃得脸颊鼓鼓，还配合地点点头——反正他不在乎当什么，只要跟湘姐儿一队就行。因为刘豆花她那队，是常输将军，玩不过湘姐儿。 他才不要老是输呢。 郗飞景不禁笑道：“那你叫什么名字啊？” 湘姐儿机灵得很，一听这话，立马警惕地盯着他：“我阿姊说了，不能跟陌生人说自己的名字，也不能吃陌生人给的东西。你怎么在我家中，你是来做什么的？” 郗飞景被当成坏人，不禁哈哈大笑，又指了指她的手，问道：“那我能不能看看你的手掌呀？我瞧着你的手掌好像挺宽大，脚也不短嘛。” 这孩子穿得这般厚实，又生得奶胖奶胖的，跑起来却一点儿也不慢，应当是个好苗子。 谁知，湘姐儿愈发警惕，大声道：“不可以！阿姊说了，小娘子的手不能随便给人看，尤其是男孩儿，你在人家家中，怎的还这般不礼貌！” 郗飞景笑得都喘不过气来了，连声道：“好好好。” 笑罢，又接着问道：“等九哥儿回来，你愿不愿意跟九哥儿学我们郗家的棍法呀？等过完年，就让九哥儿教你，可好？” 湘姐儿这下懵了，也顾不上生气了，好奇地眨了眨眼：“你认得九哥儿啊？你怎么认得九哥儿呢？” 郗飞景点头道：“当然认得了，九哥儿的棍法有一半也是跟我学的。” 湘姐儿还是不解：“那你为什么要让我学呢？” 郗飞景反问道：“你不是想当女将军吗？” 湘姐儿歪着头，疑惑道：“学了就能当将军了？” 郗飞景笑道：“学了倒也不能立马就当将军，但学了棍法能防身健体，不被人欺负。待你长大了，若是还想做女将军，可让九哥儿送信来幽州，我便派人来接你。” 既然认得九哥儿，那想必不算坏人了。 湘姐儿认真想了想，应道：“好吧，但我也不知能不能学会呢。我阿兄说我连树都爬不上去，只怕没什么天分。” “你阿兄看人不准，我瞧着你很有天分。胆大心还细。”郗飞景望着她机灵聪慧的样子，也想念起自己两个女儿小时候的模样了。 他低声笑了几声：“先学着，反正你我两家迟早是一家人，学了总归没坏处。” 正说着，沈渺已端着锅从灶房出来伸头来唤他了：“郗将军，您怎么和孩子聊起来了，拨霞供好了。” 郗飞景闻言，拍拍膝盖上的雪，站起身来，眉目温软地对湘姐儿说道：“那我便走了，小将军，日后……有缘再会吧。” 湘姐儿抱着糖点点头，忽然又仰起头问：“幽州在哪儿啊，万一我想当女将军，你却不记得我了，我日后怎么找你呢？问九哥儿么？” 郗飞景思索片刻，竟干脆地从怀中掏出一个碧玉雕成的小匕首，递给湘姐儿：“这是个不值钱的物件儿，你拿着。只是你还小，回头交给你阿姊保管便是，别弄丢了。平日里也不必常拿出来。等你以后还想当将军，再拿出来不迟。这便算是我给你的信物了。” 只见那玉匕首只有半个巴掌长，刀柄处刻着 “郗飞景” 三个字。湘姐儿捧在手里端详半天，三个字里只认得一个 “飛” ，有点不好意思地挠挠头。 “那就约好了，你好好习武，也要好好长大。” 郗飞景弯起眼笑了笑，甩了甩袖子，轻轻松松回到前头吃他的羊肉“拨霞供”去了。 第82章 跟风秘密 转眼过了正月初十。 天色甫明, 康记汤饼铺的门板被卸下了，寒风扑面而来，康掌柜不禁紧了紧身上的棉袍。他倚在门框边, 惆怅地张望着那已有行人往来的街市。 元宵将至, 汴京城中各街市已开始张挂过街灯，御街之上也开始运送竹木，匠人们燃膏继晷，即将搭起一座高十六丈、阔三百六十五步的鳌山灯。届时灯山上扎彩色丝绸、悬挂千百盏花灯，金碧相射, 极为壮观。[注] 但康掌柜今年却没什么观灯的兴致了。 他自后堂取来畚斗与笤帚，慢慢扫去门前台阶上的积雪。此时路上已有浑身挂满花灯的货郎, 肩挑担舆，往来穿梭。还有些顽皮孩童, 一大早便出来烧爆竹，抛掷落地即砰砰作响的小烟火炮。 他每扫一下，耳边便能听见“呲啦”火花窜起又“砰”地炸开的脆响，孩童们如一群群羊羔子般追逐嬉笑, 从他面前奔跑而过。 康掌柜扫了一圈地，直起身，回到冷冷清清的铺子里, 他站了会，又把柜台和桌椅都擦了擦。元宵没过，铺子里诸多伙计、庖厨皆不愿上工, 故而这些琐碎杂事只能由他亲自来做。 与此同时, 汪厨子肩上披了条扎染褡裢，打着哈欠从街角转过来。见康记的铺门已打开，忙加快了脚步, 迈步进去时，就见康掌柜一人在铺子里忙活。 他裹在绸缎布里那膀大腰圆的背影都显得有些寂寥了。 汪厨子连忙上前接过康掌柜手里的抹布，瞥了眼愁眉苦脸的康掌柜，忍不住问道：“掌柜的，您今年缘何这般早便将我唤回？这上元节都还未过呢。” 往年过了上元节，才是正式开工之时。 甚至有不少铺子上元节过后多日仍未开工。汪厨子乃是康记五个厨子中住得最近的，他家就在内城。故而康掌柜来请他，他思量家中暂且无事，又能多挣些银钱，便应承下来。 可他心中实在困惑，早些开工他自是占了便宜，无论做得多寡，都算一日工钱。但此时正值走亲访友之际，哪会有什么食客上门呢？ 康掌柜只叹了声：“你以为我愿意么？” 他也不想啊！ 这话听得汪厨子一头雾水。 “掌柜的，你这话从何说起啊？叫人听不懂，既不愿这么早开门做生意，那便多歇息几日便是，这是你自家的铺子，想做几日做几日，又没人拿刀架在你脖子上逼着你开门不是？” 康掌柜两眼往上翻了翻，指了指耳朵：“谁说没有？你听？” 汪厨子闭上嘴，学着康掌柜的样子侧耳倾听。 天已大亮，雪又停了，这街市上便也越来越热闹了，瓦子里说书和唱曲的声音都飘了出来。汪厨子没听出什么来：“什么？” “你仔细听啊，可曾听见铃铛声？” 康掌柜说着，走到门边。 汪厨子跟着过去，耐着性子继续听。 这这下果然听见了，一阵若有若无的摇铃声传入耳中。他正要问铃铛又怎么了，却见康掌柜朝外头扬了扬下巴，有气无力地说道：“喏，来了，你自个儿看了便知晓。” 随着清脆铃铛声，一个伙计打扮的男人赶了辆奇奇怪怪的驴车来了。 伙计倒没什么，寻常人打扮，生得也普通。 那拉车的驴子也是正经的栗毛驴子，只是那驴的主人只怕不大正经——那驴子头上戴着一顶特制的棕布帽子，还用杏黄色丝线绣了宝相花纹在上头，角落里还绣着 “拾壹” 二字。 驴脖子上也系了条同料同绣样的三角巾围脖，围脖下还有个带名牌的大铃铛，正是这铃铛随着驴走动而叮当作响。 惹得这驴子装扮得倒像个体面的郎君似的，愈发显得人模驴样的。 真是闲得慌啊，这驴主人。汪厨子看得眼角直抽。 不仅如此，驴拉的车像是拉着一只大箱子似的，双轮的平板车上头四面都围了木板，用卯榫钉得严丝合缝，顶上带盖，有把手可以打开。 箱子后头还有插大棚伞和招子的地方，那棚伞上画了一圈的青瓷回字纹大碗，碗里盛着各色冒尖的饭菜，旁边在风中猎猎作响的招子上写着 “沈记快食店” 几个大字。 那车身箱子上还刻着 “美味实惠，尽在沈记快食” 的字样，漆着鲜亮的红漆，再配上驴的铃铛声，先声夺人，又以这奇特的驴、怪异的招子、独特的车引人瞩目。的确……汪厨子愣是在原地硬看了半晌，还是挪不开眼。 直到那辆驴车从眼前驶过，他才茫然回首，讶然望向康掌柜那面如死灰的模样，问道：“这是沈记汤饼铺的驴车？” 康掌柜默然点头。 汪厨子认得些字，纳闷地问道：“快食店又是何物？” 康掌柜幽幽一叹：“说来话长啊……”他满脸沧桑地转过身，对汪厨子招了招手，“你且进来，我与你细细说道。” 汪厨子依言进来，只见康掌柜拖来两张条凳，二人坐定后，康掌柜开口第一句，便令汪厨子为之一震：“那沈娘子自大年初一那日开始，便未过一日歇，直到今日，都在捣腾她那快食团膳的新营生。” 没歇业！汪厨子大受震撼。 过年！一年中最大的日子，她居然不歇业？ “其实那团膳她也是弄些简易炒菜，没有什么出奇的。只是这餐食起先专供厢军吃用，价钱倒也实惠，较外头食肆便宜几文。她先于桥北望楼一带供应，连做带送，将闲汉营生一并揽去。未曾想竟做出些名堂，后来州桥处管辖的教头也来寻她，她便两处忙活。而后，我又听闻她大正月里四处雇厨子、伙计，厨子虽未雇到，好歹临时雇了俩半大小子帮忙送餐。如今更是了不得了，前几日楼务店牙行一开，她即刻寻了药罗葛，要租新铺子。” 汪厨子总算听明白，这营生听起来确是不错，好些人忙时寻闲汉送餐食，既麻烦又费钱。这沈娘子啊……汪厨子打心眼里佩服，从夏日里出了烤鱼那档子事起，她便爱折腾。 那时，康掌柜还欲整治她，没承想自己反倒吃了亏。 后来康记也想学沈记做些花样，最终却惨淡地草草收场，成了拾人牙慧的笑谈。康记如今也有贵宾卡，但办卡者寥寥，存菜之人更是少。归根究底，还是康记既无沈娘子那般无可替代的手艺，也无一道令人欲罢不能、一炮而红的当家菜肴。是以做这些活动，便难以达到沈记的成效。 即便冬日没了烤鱼，沈娘子又弄出炙鸭，每日依旧卖得红火。如今只怕存鸭子之人比存鱼的还多，毕竟那鸭子每日数量有限，当日吃不着，便花钱存上，明日来早了必能吃上——因为那沈娘子惯会给食客倒迷魂汤，常道：“您是沈记尊贵的白金会员，自然优先。” 说得那些持卡来吃鸭子的食客，都觉着自己比旁人高了一截似的，走起路来挺胸叠肚、昂首阔步。 听闻她还购置了城郊的十亩塘地，预备自己养鸭子。 如今鸭场尚未建成，她又忙着开分店，做起快食。汪厨子摇了摇头，真不知她这头脑究竟如何长成的？怎的与他们这些寻常人不同呢，这新鲜点子一个接一个，偏偏还都能做成。 不过沈娘子要做快食这事儿，汪厨子细想之后又不大吃惊了——或许她当初做出速食汤饼之时，便已想到日后要做快食了吧？以速食汤饼试探汴京城中是否对这类便捷吃食有所需求。她一定是发觉颇有市场，又积攒了钱财，便即刻付诸行动。现下快食店开了起来，竟也像长期谋划的其中一步。 想明白后，汪厨子与康掌柜不约而同，皆叹了口气。 康掌柜沉默了片刻，又颇感遗憾地道：“我有个在衙门当胥吏的亲朋，是我侄女夫家的堂兄弟，他前阵子来铺子里吃饭，言及沈娘子的快食都送进衙门了。且他们还说，王府尹便时常买沈记的炙鸭至衙门分给众人吃，甚至有人传言，今年大内除夕宫宴上，宴席上也有沈记的炙鸭。这沈娘子入了官家及诸贵人的眼，咱们这些小民，实难撼动她了。日后啊，康记的生意只怕愈发难做。我这铺子又是租赁而来，若当真不行，只怕到时要关店返乡了。” 汪厨子大惊：“怎么就到了这地步？年前我们铺子里食客不是还挺热闹的？”虽说比起沈记开店前，的确少了大半。 康掌柜却不乐观：“沈记与樊楼不同，樊楼高不可攀，那是富贵人家出入之所。沈记与咱们皆在这市井谋生，离得近、又同样做得是平头百姓的生意。咱们与沈记还都是汤饼铺子。如今做得不如人家，自然要慢慢败落。你不盘账不知，我盘了去年半年的账，扣除租钱、雇工银及买菜买粮的银钱，几乎没剩什么，故而才有此感慨。今日你正巧应我之邀早些来了，我便与你掏心窝子说上一说。眼见客人越来越少，日后我也无需这么多庖厨了。待元宵过后，我八成会辞两个庖厨和伙计。” 汪厨子亦有些戚戚然，虽说康掌柜当面说了这话，想必不会辞退他。但他心里仍有些不安。康记若是愈发萧条下去，自己日后只怕也要换东家。 他心中一时沉重起来。 “比不过也无可奈何，沈娘子若非康记的对手，我倒真心挺赏识她的。一介女流，还是个下堂妻，竟能有今日成就，实在不简单。何况，她手艺这般好，竟从不满足现状，又勤快得令人咋舌，你说我能怎么办？” 比手艺比不过，比勤快更比不过。 他认输了！ 康掌柜无奈摇头，又拍了拍汪厨子的肩头，“不说了，你去后厨备点菜吧，只盼望真有客人上门。” 汪厨子却没动，他想了想，康掌柜对他有知遇之恩，看着康掌柜一脸萧索的模样，他忍不住拉住了康掌柜的衣袖：“掌柜的且慢。” 康掌柜扭过身来：“怎么了？” “掌柜的可曾想过，也效仿沈记做这快食？” 汪厨子一针见血地提议道，“铺子里生意不好，咱们有厨子有伙计，不如也做快食。掌柜的不是也认得不少作坊里的人吗？你说沈娘子已揽下厢军、衙门的生意，那咱们便不与她相争。她的快食店即便做得再好，也无法送全汴京城的餐食。她负责这一片，咱们的快食店负责旁的地方，如此咱们也不至于要关张。” 康掌柜一愣：“这样妥当吗？会不会被沈娘子找上门来打骂？” 汪厨子却觉得无妨：“此事又非盗取旁人的祖传菜谱或秘方，虽说咱们总是效仿，落了下乘，名声不大好听，但日后肯定还有别的铺子学沈娘子。不是咱们，也会是别人。那咱们何必守着这自尊挨饿呢？趁着沈娘子也才刚刚开始，咱们正好分一杯羹。等沈娘子新铺子开了，厨子也雇到了，只怕咱们想掺和都没机会了。” 康掌柜一想，确实有理，激动地抓住汪厨子的手：“还是你精明，幸好有你！那我今日便去给相熟的缫丝工坊问问此事。” 说罢，康掌柜回屋拿了帽子，换了件见客的好衣裳，匆匆而去。 汪厨子望着他的背影，松了口气。希望康掌柜这最后一搏也能如意，他在康记待得时日长了，习惯了，不想换东家了。 沈渺不知道已经有跟风者出现了。她正跟着药罗葛去看铺子。 这回铺子选在御街与金梁桥中间那一条街，往北可通往开封府衙门，往南则便于给厢军望楼送菜。 不过对于跟风的事，她一开始便有所预感。 快餐无法垄断，势必会成为一个行业，商业越发达的朝代越是如此。所以她并未为此焦虑，因为要把团餐做好也不是那么容易的。 团餐看似做快餐，不需要什么技术含量似的。实则关键是要做细致贴心的服务。这里头的含金量并非仅在于菜做得有多好吃，当然菜的味道也不能差，但所谓的“客户体验”更为关键。 因为团餐的市场狭小，是精准投放人群。 做好饭菜，能抓住这群人的胃；注重细节，更能抓住他们的心！ 局外的旁人看她做这个不过是雇个人、炒个菜、送个餐似的，轻而易举一般，可她每一步其实都走得极为谨慎，力求做好每个细节。 何况，连她都才刚刚开始，摸着石头过河，也不知日后如何呢。她上辈子也是踩过坑、见识过的。团餐若做得不好，亏钱也亏得厉害，说不定会一下把自己拖进大坑里去。 这便是沈渺为何一留意到餐具的问题，立刻便要想办法改变的原因。 餐盒是否精致对快餐也很重要。这段日子在厢军里打出名声后，她立刻与邓讼师一起把开封衙门里几个大的司曹官都送了礼，也顺利得了首肯。那司曹是拿着官架子，对沈渺居高临下看人，还捻着胡子再三交代：“这是看在邓先生的面子上，沈娘子的名声我虽听过，但有些话还是要说一说，你这饭菜定要干净，若是乌乌糟糟的，可不许再送进来了。” 沈渺笑着福身请他放心。 她顺势便将盒饭陶盘更新到第二代——盘子加深，最左边设计出放勺子筷子的地方，接着是一个圆形格子与方形格子，一个放蛋一个放肉，中间再设一个特别小的方格子，用以放蘸料或榨菜、酸菜之类小菜，之后便是最大的放饭格子，饭格子上面是两个同等大小的素菜格子。 而后她还要求陶窑用白陶土制作，如此做出的盘子干净、漂亮。第二代盘子主要在衙门和瓦子里试点，是针对这部分人群特意做的，果然极受欢迎。 那司曹后来见了沈渺送来的这光洁的白色陶盘、里头分类清晰、荤素搭配、色香味俱全的膳食，真一点都挑不出毛病来。 小吏们虽私下拮据，但面上还是要光鲜的，所以让他们仍能保有“虽是丫鬟命却有小姐病”的优越感，便能虏获他们的心了。 而且沈渺如今还推出定制菜品，时常询问厢军和小吏们想吃什么菜。高档精致餐盒加上定制菜品，很符合古代衙门里的需求。 除了衙门，沈渺还将目光投向金梁桥附近最大的一间瓦子。里面有许多唱戏说书的伶人，也很需要这种“剧组”餐。 当红的角儿自然有丫鬟伺候，然有很大一部分没什么名气的伶人，每日唱戏已很累了，若有人送餐上门，自然再好不过。 沈渺一心二用，一边想着事一边跟着药罗葛看了好几个铺子，她都嫌有些贵。御街的铺子又比金梁桥的更贵了些！ 果然不管古今中外，只要是首都，这物价房价都挺吓人的。 “可还有小一些的铺子？”沈渺想了想问道，“倒不用那么大的。” 这可把药罗葛难住了，他站在原地想了片刻，忽然想到有一处似乎符合沈渺的要求，便立刻转头问：“沈娘子可在意与旁人共一个铺子？有位店主生意不景气，欲将铺子一半租出，他用木板将铺子一分为二，连灶房也可分成两个。如此沈娘子只需付一半租银即可。” 这不就是后世惯常做法么？沈渺觉得不错：“可以过去瞧瞧。” 二人便往御街赶去，远远药罗葛便为她指了指位置，沈渺踮着脚看了看，那铺子位置倒是挺好——竟离大内的东华门很近，离开封府衙也就几百步之远，只是离金梁桥远了些。 沈渺望了望大内的宫门，她还是第一次离大内如此之近。平日里无事，她是不会到这里来的。她和药罗葛避开一堆运送竹木的匠人，御街正中央正在搭鳌山灯，满地的竹木和麻绳，所以有些乱糟糟的。 “就是这里，沈娘子进来看看。”药罗葛在前引路道。 沈渺好奇地迈了进去。 就在她看铺子时，大内，太后所居的万安宫里，正飘着一股烤鸭的香味。 太后保养得宜，年约五十有几，看上去却不过四十出头的模样。她生得极美，即便年岁渐长，仍能瞧出她年轻时美人的影子。 尤其那眉目，恰似秋水一般。 殿内，青玉暖香笼里袅袅地散着清淡的蔷薇香气。殿门两边侍立的宫娥屏息静气，内殿深处，重重珠帘垂落，朦胧地映出了太后端坐在上首的身影。 今日她穿着家常衣裳，也没戴沉重的头饰，只有几根珍珠簪子插在盘龙髻上，姿态悠然地坐在紫檀木圈椅里，正含笑看着宫人为她包鸭肉，还嘱咐道：“加一条那细细的山楂条。不要葱。” “是，娘娘。” 宫娥弓着身子，用筷子夹了鸭肉、鸭皮、黄瓜、山楂条，以薄如蝉翼的荷叶饼卷起，将饼皮开口翻过来压在底部，小心翼翼地举过头顶，又微微屈膝半跪，将炙鸭呈到太后面前。 太后便端过盘子，坐姿依旧端正，用筷子夹着，慢条斯理地吃。 这炙鸭着实美味，只是吃起来稍显麻烦，不太雅观。 太后自打成了太后之后，便极注重养生，平日里奉行食不过饱、饮食清淡，饭前还要打坐片刻，甚少食用荤肉。 一切的转变，都要从今年的宫宴说起。 官家赵伯昀在宫宴上，给参加宫宴的近臣重臣每人额外赏了一盘炙鸭，那盘子小小的，大约能包三个鸭肉卷，想多要一个都无。 太后面前亦放了一盘，她原本嫌太油腻，有些嫌弃地不愿动筷。结果官家在旁吃得津津有味，那香味弥漫直钻人鼻头，还在她鼻尖萦绕不去。 她往上首宝座上瞄了一眼，赵伯昀那副恨不得连舌头都吞下去的模样，竟然让她也生出了些食欲来，便将信将疑命宫娥伺候着尝了一块。 没想到后来竟不知不觉吃完了一整盘。 这让她自己都大为震惊——她已许久未曾吃过这般美味的荤肉了。 赵伯昀吃到一半，侧头一看，见太后也吃光了一盘，同样震惊不已。后来他悄悄让梁迁出去买炙鸭时，便让他多买半只，用来每日孝敬给太后。 嬢嬢不爱吃肉，买半只应当就够了，多了吃不完岂不浪费？ 于是么，今日太后便也吃着官家送来的半只炙鸭。 她非但没吃腻，反而愈发觉出这鸭子的美味。 尤其赵伯昀一早来请安时，还为她细细介绍了沈娘子如何改进了这炙鸭的做法，还加了山楂条糕一起包着吃。 太后本以为这又咸又甜的吃法，吃起来会很古怪，没成想在赵伯昀的怂恿下试了试，果真格外美味，特别解腻。那鸭肉与山楂的香甜味毫无冲突，反倒似天生就该搭配在一起的，堪称绝配。 太后将嘴里最后一块烤鸭咽下，满足地漱了口，用宫娥奉上的帕子擦了擦嘴，见身边的亲信内侍欲言又止，便让他上前来，令其他人退下。 “说吧，可是打听到了沈记的底细？” 太后虽知官家一定已派人查过沈记，一定是没问题才会放心吃那沈娘子做的炙鸭，但她习惯了事事握在手里才放心，便又派人再去暗中探听。 没想到，沈娘子的确没什么问题，只是她竟探出与她那前夫有关的旧事。 内侍低声说完沈家父母之事，默默退后了两步。 她神色恍惚，喃喃道：“你是说，那沈娘子亡故的父母，便是三年前因徐家案受到牵连的小贩之一？竟如此巧合……” “正是，当年酷吏江从奉先帝旨意秘杀徐昇一家，不想做事露了马脚，倒叫谢家的三郎追查不放，不得已之下，只能再设法遮掩。结果这回却是乐江侯办事不力，闹出了当街纵马之事，还害了无辜之人的性命。先帝当时被他气得当着御医的面便吐了血，之后身体又愈发不好了。”内侍低低道。 太后眼眸微微闪烁。这些事她都知晓。那时晋王已急不可耐，先帝也无暇顾及这些事，只能先强硬地定了徐家的罪，亦未处置乐江侯，只是将他纵马的门人打入大牢，推说是惊了马，一场意外，算是含糊过去了。 当时先帝也是无奈之举。因晋王妃是徐家女，徐家天然便站在晋王身后，所以晋王也天然便能得到高门士族的青睐。偏偏他还长袖善舞、八面玲珑，与诸多高门关系甚密，世家皆欲推举他为储君。 先帝没有嫡子，晋王为长，其生母薛婕妤亦是世家出身。但先帝不想再受世家裹挟压制，他在位期间皇权难以施展，朝堂上世家抱团自成一派，党争愈演愈烈。 他力排众议，将当今官家赵伯昀抱给太后抚养，硬要给他一个嫡子的出身，惹得前朝对“立幼不立长”之事极为不满，屡次上书要他收回成命。 从先帝登基伊始，便不断与世家斗争，到了临终之际，他放心不下，所以要以血腥和人命震慑世家的气焰，让他们不敢再翻出风浪。 拿徐家开刀，还能削弱晋王，是一箭双雕之计。都说虎毒不食子，但天家也无父子啊……太后回忆起当年晋王之乱引发的腥风血雨也不禁胆寒。 但此计果然奏效。若非她那个前夫又蠢笨如猪，竟搞砸了事情，便也不会留下把柄，还连累了其他无辜的人。 先帝当时极为恼怒，本想将谢家也重判，但谢婕妤抢先一步陈愿自戕。谢家其他人也还算清醒，知晓局势紧张，立刻做出退避之举，表达了忠心。 想到谢婕妤，太后亦怅然，在心中默默地想起那清风修竹一般的女子：“她那般美丽温婉，心性又坚韧果断，能比旁人更早看清局势与先帝的心思，且即刻做好了舍弃自己而全家族的准备，着实令人敬佩。” 顿了顿，太后望着那被吃干净的烤鸭盘子，心想：“其实官家和先帝颇为相像。”皆有着帝王的凉薄。 她又想起把自己典卖了的乐江侯，这位前夫也是她的一块心病，他又短视愚钝，像是黏在她手里甩不脱的污点。 当年先帝刻意留着他，还把他架起来……如今官家也是如此，既不为徐家翻案，亦不处置他，莫非也是为了留个制衡她的把柄？ 她养了赵伯昀五年，从十一岁养到十六岁，又险些一同经历过生死。但人啊，只要坐到那个位置上，明面上再孝顺听话，其实也不再是她的儿子了。她也不敢真将赵伯昀当成自己的亲子。 他是官家。 太后转动着手上的佛珠，面上带笑，心中却是微微发凉的。 幸好她这一生，从来没想过要相信男人。 官家已然长大了。今年瞒着所有人，偷偷调回两岳郗两位将军便是一个信号。宫宴上，岳郗二人全副甲胄随行在官家身后左右，可算是惊得京中的文武百官都是一身冷汗。 岳家不必说，郗家也不算门阀士族，他们家是在先帝朝才提拔起来的，郗家是先帝珍重地交到官家手里的人。他们以前被徐薛郭姜等高门大族鄙夷为 “寒门武将”，就差直言郗家无底蕴了。 太后想起最先被废的郭皇后，眼眸微微一暗。官家待她孝顺，可是……官家在警惕世家的同时，又何尝不警惕外戚呢？ 否则如今在贵妃之位上的，为何是个连娘家都没有的乐伎呢。 或许该寻个时机，旧事重提了。 即便不为徐家翻案，也该给被枉死的百姓一个交代。 她曾是被丈夫典卖的妻子、王府卑贱的女婢、无关紧要的侍妾……一路经历过多少艰险才走到今日，乐江侯这个把柄，绝不能落在她身上。 太后垂下眸子，缓缓地转动着手持佛珠，暗自思忖着。 *** 汴京城晴了雪，陈州却下起了丝丝绵绵的小雨。 谢祁与十一娘站在沿街小脚店檐廊下避雨。十一娘手里捏着块芝麻糖糕，仰着又圆了些的脸看雨丝丝缕缕落下，边与谢祁闲话边等自家的马车来接。 她咬下一口糖糕，忍不住又瞥了眼阿兄身后那一堆杂七杂八的东西：有陈州蒲菜干、淮阳黄花菜干、肥大辛辣的陈州大蒜……除了吃的这些土产，还有“黑如漆、亮如镜”的两箱陈州黑陶器具。 这些便罢了，阿兄竟然还寻摸了小孩儿才玩的陈州“泥泥狗”，买了一箱子动物泥人，算是把十二生肖都买齐了。 不止，因上元节快到了，这连陈州的各色花灯也买了两箱子。 据说周大今日还赶车去家里蓄养牛羊的庄子上，捆了两头槐山牛，还再挑了一名会养牛的奴仆要一块儿带走。 阿兄还对周大细细嘱咐了，那牛一定要挑公母各一头，到时候沈娘子才好蓄养在鸭场附近，由那奴仆帮着照料。不日便能产奶繁衍，为沈娘子耕地，沈娘子和弟弟妹妹们还都能喝上牛乳了。 为何要这般大费周章，十一娘记得阿兄是这样说的：有一日，他陪沈娘子上街买菜时，遇见有个有农户沿街兜售牛乳。沈娘子看了看，终究没上前买，只是喃喃自语说牛乳太贵了，不然便能熬奶茶喝了。 他便将这件事记在心里了。如今有了机会，正好给她带两头牛回去。 没错，这堆得小山一般多的东西也都是要带给沈娘子的。 十一娘又咬了口糖糕，忽然想起家里二婶时常说的话。 二婶总说女儿外向，嫁了人便想着婆家了。且不说这话是对是错，反正二婶甚少说些对的道理，只当是笑话来听。 但怎么……到阿兄身上却好像反着来了？阿兄还没和沈娘子如何呢，就恨不得把他能搬的东西都搬过去了。 回来过个年也是神思不属，叫他陪着放会子烟火，他只知晓望着手里拿小小的烟花棒发呆，这幅皮囊还在陈州呢，魂都不知飘哪儿去了，最后连烧了手都不知晓。 十一娘暗自摇头，再咬了口糖糕，转头问又默默在出神的谢祁道：“阿兄，你上元节真不在家里过了么？” 谢祁回过神来，点点头：“阿娘已答应了，我等周大回来便启程。等会周二来接你了，你便自己回家去吧。” 十一娘瘪了瘪嘴。 要她说啊，这男儿才外向呢。 第83章 什锦锅子 汴京城也开始下雨了, 虽是霏霏小雨，但御街上搭了一半的鳌山灯还是淋湿了，工匠们匆忙扯起雨布遮盖, 连厢军都被调去帮忙了。 爆竹碎屑与烟火残烬混在泥泞之中, 那卖灯的货郎，三三两两躲到路边的檐廊之下。正月里本应热闹非凡的街市，在这雨意中，忽然添了几分冷清。 雨水湿润的味道弥漫进来，沈渺坐在柜台后头, 算盘珠子噼啪响。 趁着有空，她把去年的账彻底盘过一遍。 自开店后算起, 她铺子里每月营业额平均能达到一百五十贯上下。累积到年底，沈记的营业额已有一千三百五十贯之多。 其中, 毛利占全年营业额的百分之六十，纯利约在百分之四十五左右。菜品与粮食的成本占百分之三十，调料及易耗品占百分之三，油费占了百分之二, 冬日里柴火炭火价格上涨，合起来占了百分之三。 有余、阿桃、唐二、福兴四人的人工费用，占了百分之十二。另外, 还需缴纳总计百分之五的税赋。 再加上上门做饭的额外收入（其中冯家贡献了大头），沈渺去年以来，竟挣得了大约两千多贯。 与后世相比, 此时的利润更为可观。毕竟后世人工成本及各项支出远高于此时。在这里, 她因无需为员工缴纳五险一金，倒是节省了不少银钱。 沈渺暗自思量，往后过年过节以及发放年终奖的时候, 还是要多给他们几个发些银钱。今年快食店既然已经开起来了，也要努力多挣些钱给他们涨涨月钱。 她略一思索，便下意识地开始琢磨薪酬管理的每年涨幅，是该设为百分之五，还是百分之十…… 毕竟，等着员工忍无可忍来提涨薪，是不对的。 主动涨薪才是好老板。 虽说在这世道，人力最为轻贱，但沈渺还是决定要这么做。 世人都称人如草芥，可在她眼里，人非草木，她打心底里珍视身边的每一个人。她身为东家，对伙计们的好与坏，从铺子里高速顺畅的运转中，就能清晰地感知到。 沈渺合上账本，回头望向灶房里——唐二、福兴和阿桃都在偷偷“加班”。 剁菜、切菜、洗菜，他们从初七开始，就常常早早起身，帮她备齐团膳所需的食材，如今已非常熟练了。沈渺虽然总是让他们和几个孩子出去玩耍，毕竟铺子里生意不多，她自己慢慢备菜也能应付得来。 阿桃埋头择菜，轻声说道：“耍也耍够了，也该收收心了。” 唐二则手起刀落，飞快地切着肉，接口道：“怎能看着娘子一人操劳，我们却在这里享清福？这世上哪有这样的道理？” 福兴在一旁煮着例汤，也说道：“我们几个闲着也是闲着，不过搭把手，娘子就能做得快些。” 后来，连济哥儿也过来帮忙。 有他们在，沈渺肩上的担子已经轻了许多。何况如今外头还临时雇了两个闲汉帮忙送餐，除了自家的十一郎，还额外租了一辆驴车。等元宵过后，雇到厨子，快食店就能独立运作起来了。 沈渺已经签下了那半间铺子，因不需要后头的宅子，一月才二十贯的租银，正合她的预算。 做团餐其实利润不低，沈渺上辈子做团餐时，利润常常对半分。因为不需要太大的店铺，只要有厨房、两三个做饭的阿姨，再加上送餐的人就足够了。而且盒饭分格越多越细，看着越是精致，实际上能装的饭菜就越少。餐食定价平价，是因为本身成本就足够低。即使在后世人工成本数倍于此时的情况下，她都曾有过高峰期一月十万的营业额。 但她还不算做得最好的那一批，据传那些做餐饮营销极为厉害的朋友，甚至有过一月十六万的进账。[注] 实际上，许多看似不起眼的小摊小店，都很赚钱。 沈渺老家的小镇上，有一家在路边摆摊卖小笼包的，月收入可达两三万。在那经济不算发达的小镇里，这收入已经超过了大部分体制内人员和企业员工。不过，这种越平凡的营生也着实辛苦，天还没亮，就得起来揉面做包子。 话说回来，这平凡而普通之人活在世上，又哪有不辛苦的活法呢？大洋彼岸的灯塔国里，还有不少人一日打两份工，却仍然难以保住自己的房子。 多劳便能多得都已算是幸运，沈渺已经十分知足了。她喜欢如今的生活。 快食店如今略显匆忙，只是因为人手不足导致的。但正月是个打开市场的好契机，其他食肆都关门了，才适合沈渺搞事情。 如今她手里已有厢军约五十人份、开封府衙约三十人份的订单。在瓦子里，也和极为吃得开的矮子牙保一起去谈过了，团餐人数虽然还没报过来，但想来几十份总是有的。虽说订餐人数并不是每日固定不变的，有人今日吃了明日就不吃，会有些波动，但大体维持在七八十份的范围之内。 快餐店人员到齐，渐渐步入正轨之后，沈渺觉得其利润应当不会低于汤饼铺。 沈渺还托唐二去外城水门边一趟，寻了年婶娘。与她约好了，日后由她来送瓦子里的餐食。这样一来，年婶娘就不用辛苦缝衣洗衣，冬日里也不用再把手泡在冷水里。送餐的活儿相对轻松些，沈渺给她开的工钱，比她原来在瓦子里每日还高出五文钱。 年婶娘已经答应了，若非沈渺快食店的灶房还未改造好，她都想当日便跟唐二回来上班了。 新铺子需要重新砌造灶台，她还和铁匠铺定制了两个直径2尺2（70cm）的巨大铁锅，就像后世农村流水席上用的那种，一次就能炒50-70人份的菜，配套的锅铲都有4尺多（1.5米）。不过……她要找的厨子，恐怕得是个格外强壮的大汉才行，平常人真的难以挥动这锅铲。 当时，矮子牙保原本在家中翘着二郎腿逗鸟，悠悠哉哉的，却临时被沈渺拉着去谈生意，之后听她雇庖厨的要求更是直呼要了他的命，不过他还是爽快地答应了元宵过后便替她寻摸人去。 顺便，沈渺也在自家铺子门板上，用浆糊张贴了 “招工” 二字。 算完账，沈渺便也进灶房去忙活了。 外头雨声淅淅沥沥，湘姐儿和猫狗都没法出去玩了。 但院子里静悄悄的，这让沈渺警惕地探头看了眼。 孩子静悄悄，必定在作妖。 果不其然，在冬日里秃了不少的老桂树下，因为下雨积起了不少水洼。雨势轻柔，就像雾气，几个孩子戴着斗笠、撑着伞，领着两条狗在和泥巴玩。 原本这也算正常，可不知是谁起的头，竟然你一把泥我一把泥地互相涂抹起来，偷摸着玩得不亦乐乎。沈渺发现时，陈汌、湘姐儿和两条狗都是浑身泥点子，回过头来那叫花鸡的模样，令她两眼一黑。 幸好家里灶房里不缺热水，她双手叉腰，把人和狗都叫了过来，转身回去抬了一盆水来让他们自己擦洗。 雷霆和追风自知犯错，两只狗眼不住地瞥着沈渺，尾巴都夹起来了。 湘姐儿拉着陈汌，也不敢出声，手拉手站到沈渺面前，乖乖地用帕子擦脸洗手，他俩连头发都黏成了一团了。 “湘姐儿，是不是你又拉着小汌胡闹？天本来便冷，你们还敢在雨天玩泥巴。”沈渺一边拧着帕子给狗擦身，一边瞪了湘姐儿一眼，“人家明儿便要去邓讼师身边学律法了，脏兮兮的去像样么？这时候又洗不了澡。” 沈渺请邓讼师一块儿去衙门里谈生意时，顺带将陈汌在律法上的天赋跟邓讼师提了一嘴，沈渺卯足了劲儿夸陈汌，当时邓讼师也没说什么，只是后来特意挑了一日过来瞧了瞧他，考较了他几条律例，见陈汌都十分流畅地背了出来，他又看了他自学的字，便松口让沈渺正月里便把孩子送到兴国寺，从此跟在他身边当学徒。 他会教他写字、算学、起草契书、写状纸，日后还能考专门的讼科，只待考中长大后便能正式入行了。当讼师虽需费心经营与衙门的人情，但算是很体面富裕的行当了。 那几日，陈汌一直都很高兴，平日里有些面瘫的脸都透了笑了。甚至今日便将明日要穿的衣裳找出来，请阿桃用茶壶底子帮他熨烫过了。可见他是很期盼的。 沈渺平日也不怎么管他们玩闹，只是如今香水行都没开门呢，头上弄脏了不好洗。 湘姐儿盱着沈渺的脸色，发现阿姊并不是真的生气，便小声地拉着沈渺的袖子撒娇辩驳：“我是怕小汌去上了邓讼师那儿整日要背书，没空玩了，才带他玩的。阿姊你别罚他的糖，罚我的吧。”顿了顿，又加了句软乎乎的，“好吗？” 以往湘姐儿和陈汌调皮捣蛋，沈渺便会没收他们的零食。陈汌刚来那会儿看不出来爱吃什么不爱吃什么，那时候他身体不好，还是个惊弓之鸟。但后来不知是不是被湘姐儿带坏了，如今他特别喜欢吃糖，兜里每天都装着一两颗糖，夜里常常还抓着糖睡觉。 她其实是担心这俩孩子玩得太疯，着了凉。这时候可没有疫苗，伤风着凉可难受了，全靠硬抗。于是，她板起脸，又说了湘姐儿几句，让他们知道玩闹也要注意身体就罢了：“别总是用撒娇来糊弄阿姊，下回可不许再这么玩了，知道吗？万一真着了凉，你们俩都得喝苦药，岂不是更难受？” 结果湘姐儿听了，忽而举起被她抓住的那截衣角，不满地撅起嘴说：“为什么九哥儿跟阿姊撒娇，阿姊就答应了，我就不行呢？阿姊偏心眼。” 沈渺的脸瞬间热了起来：“什么？你说什么？” “九哥儿那时不也拉着阿姊的袖子撒娇么？我都瞧得真真的呢！” 沈渺瞪大了眼睛，整张脸都热得发烫，平常在外讲价营销，能一口气说上半个时辰不打磕绊的她，此时竟然惊得结巴起来：“你你你你你…你怎么会瞧见呢！你们那时候不是去滑冰了么！” “是要去的，可是刘豆花又说她家刚做好一板豆腐，专门留了豆腐脑出来，她娘还熬了红糖浆，浇在豆腐脑上再拌点白糖可好吃了，让我们吃了再去呢。所以我们去她家吃了才去玩呢。”湘姐儿捂着嘴偷笑，“吃饱了出门，砚书又歪着脑袋说好像听见九哥儿的声音了，我们就都趴在门缝外面偷看呢。” 原来那时，院门外头一个脑袋垒一个，一串孩子双目炯炯，在偷看她和九哥儿…… 天塌了。 沈渺不敢想那画面有多美。 “没事的阿姊，我与他们说过了，不许他们再外头乱说。”湘姐儿义气地拍了拍胸脯，“我放出话了，阿姊跟九哥儿成亲之前都不许说出去。狗儿和刘豆花都在我跟前赌咒发誓了的，阿姊你放心吧。” “成亲！我何时说过要成亲了？”沈渺羞赧到极限反倒气笑了，伸手去捏她的胖脸，顺带把旁边偷笑的陈汌也捏了一下。 “阿姊，那你怎么还答应人家说好呢，你这样好像戏里唱的负心汉。”湘姐儿揉了揉自己的脸，又小声地靠过来，人小鬼大地说，“不过…阿姊，你就算是负心汉，也是我的阿姊，那日后咱们便不搭理九哥儿了。” “……我谢谢你。”沈渺脚步都虚浮了。 “不客气！” 沈渺炒完大锅菜，闲汉们把餐食都拉走了，她都还在突如其来的社死中恍惚。 她坐在无人的铺子里，见桌椅旁晃过一条竖起的胖毛尾巴，便顺手抓过正巡视领地的麒麟，抱在怀里。她撸着猫，静静地望着外头雨幕下的街道。 浸在雨雾中的汴京城，有种特别温婉的美，她看得便入了神。 湘姐儿和陈汌已经回屋里去烤头发去了，沈渺听见湘姐儿又在考陈汌哪个女将军最厉害。她突然想起了郗将军留给湘姐儿的那只玉制匕首，沈渺找了两条红绳把匕首串起来，放进了湘姐儿用来装她 “宝贝” 的小木盒子里。 沈渺也因此得知了郗将军与湘姐儿的约定。 刚刚听说这事时，她心里的确弥漫上了一点点忧心：行军打仗、戍守边疆，多苦啊。而且刀剑无眼，要是出什么意外怎么办？ 但这个念头才刚刚从心里冒出来，便又消融在湘姐儿明亮的双眼里，她把这玉匕首举起来给沈渺看时，眼睛亮得像含着露珠的黑葡萄，她骄傲地说：“阿兄说得不对，飞将军说，即便生得胖、不会爬树都不要紧，他说我胆子大，当将军也很有天分。” 她不认得郗字，所以管郗飞景叫飞将军。 “飞将军还说，等九哥儿回来，我就能跟九哥儿习武了。” 她掰着指头，把所有玩伴一个个数过，“刘豆花喜欢做豆腐，小汌会背律法，阿兄读书很好，要考进士；狗儿说私塾先生说他资质不足，只怕考不上秀才，所以他日后要改当账房先生了。他们以前问：‘湘姐儿你呢’时，我总答不上来。但现在 ——” 湘姐儿紧紧地抓着那玉匕首，笑着张开手臂围着沈渺绕圈，果真像一只振翅欲飞的鸟儿，“阿姊，我现在也能答得出来了，我以后要做大宋最厉害的女将军！” 沈渺怔了怔，便笑了。 她真是杞人忧天，那是湘姐儿的人生啊，她该为她高兴才是。 苦也好，甜也罢，最紧要的是心甘情愿。 所以之后，她便将这事儿丢开不想了。湘姐儿还小，此时她想做女将军想习武，不论将来如何都值得鼓励。她身为阿姊，不论湘姐儿长大后是否真的要远赴边关，她做她身后那个只要回望便一直在的家，便足够了。 在自己身边长大的孩子，总是会飞远的。 她听过人说过，孩子的成长从开始便是一场离别，而第一个为他们送别的便是抚育他们长大的人。这听起来似乎有些悲伤，但好像也只有这样，长大的孩子才能去过那一份属于她的、独一无二的人生。 不论是为人父母还是身为长姐，都要好好放开手，像放风筝放到最后，捏着手里那最后一截线头，要松开手，遥望着她独自高飞。 沈渺抚着麒麟的背毛，原先羞赧的思绪也被朦胧的雨带走了。 年快过完了，九哥儿在陈州应该过得很热闹吧？谢氏族人众多，只怕初一拜年都要拜一整日，走到脚酸呢。 当初来汴京的路上她也曾途径陈州，那是个古拙的老城，水磨青石板上坑坑洼洼，屋檐低低，有许多田地里种着菜条鲜嫩，色泽明亮的黄花菜。 没有汴京热闹，但也算繁华之地。 莫名的，她忽然又想起九哥儿了。之前忙得很，每日忙完便倒头就睡，心思也简单，如今不过一场雨，却勾起了她一丝怀念。 “麒麟啊，你会想九哥儿么？”她把麒麟竖着抱起来，手托着它的前臂下头，与它亮晶晶的眼睛对视，声音低低，悄悄地问道，“这话可不敢与旁人说，倒是能问问你。” 谁知它忽而伸长脖子，耳朵抖一抖，鼻头又动了动，随即便扭身一挣扎，喵喵喵地跑出去了。 “嗳，麒麟，不能出去。” 沈渺忙站起来，追去铺子外，脚步却又慢慢顿住了。 麒麟没有跑远，它喵喵喵地扒拉着门前一匹枣红大马的马腿，试图从马腿上爬上去。骑马的人利落地翻身下马，稳稳地落在地上，先把猫捞进臂弯里，才仰起脸来对沈渺微笑。 沈渺有些呆住了。 谢祁一人一骑，像是从朦胧的雨中变出来的。 可是细细看便知晓，风帽之下，他白皙的脸上覆了一层薄薄的风沙，发髻乱了，细碎的发丝被雨水润湿，黑软地落在耳畔，连手脸都冻得发红。 他身边连砚书都没带，不，或许砚书与周大等人都还在后头。 只有他是快马兼程、不顾风雨赶回来的。 沈渺提起裙子想上前来，谢祁却单手抱住猫已迎了上来，他将她挡在了屋檐之内，垂下还沾着雨珠的眼睫:“别淋着雨了。” 分明是又冷又潮湿的天，她心中却似燃着什么，她微微仰脸看他，细细地看他，他睫上的雨珠被天光折射，又慢慢浸湿了睫毛，那睫毛一簇簇拧在一起，显得眼眸更加黑白分明，连目光都湿漉漉的。 “这么急做什么？”沈渺终是先移开了视线，声音轻轻的，没头没脑地问了这句话。 可是谢祁却听懂了，他只是依旧这样望着她，没说什么。 年前与沈娘子道别时，他并没有与沈娘子说过归期，但过完年后，他明面上瞧不出什么，心里却隐隐急躁着，像坐在热锅上，做什么都没心思。 在陈州，望着大雪满庭院，他坐在廊子下，却想到沈家的小院。桂树的枝桠应当会被积雪压弯吧？麒麟与雷霆一定又依偎在被炉的炭火中睡去了，湘姐儿堆的雪人他总认不出是什么动物……他将沈家的人与物都想了一遍，唯独放在心上的人不敢多想。 否则，他怕他忍不住想见到她。 可忍了又忍，日升月落，还是忍不住了。 一开始乘车出了陈州城门，他怀疑起了周大赶车的手法是否退了步，怎会赶得如此之慢？之后他便干脆自己骑马先行，让他们慢慢晃悠着来，不必着急追他。可即便是疾驰在马背上，他仍在盼望身下的马能长出八条腿来，跑得快一些，再快一些。 离汴京城越近，他心便跳得越厉害。 终于停在沈记汤饼铺前头，见到了沈娘子，这一身的焦躁不安、恍惚无趣便在与沈娘子目光相触的那一瞬烟消云散了。连冻麻的手脚都渐渐回暖，好似有滚烫的血流过了每一寸肌肤。是啊，他的身子比他的心更为坦诚。 下了马，风捎来了雨水和沈娘子身上食物的气息。 他好似还闻到老姜淡淡的辛味，沈娘子方才一定在切姜。 谢祁忍不住一弯眼睛。 两人在门前面对面杵着吹风片刻了，沈渺受不住了，胡乱伸手将谢祁浑身的水汽都拍了拍，一招手：“快进来暖暖吧，你真是的……这身上都湿完了，可带衣裳了吗？” 谢祁顺从地跟上，老实道：“衣裳都在后头，只怕要明日才到了。不过西巷宅子里还有几身，我回去拿。” 沈渺深吸了一口气：“你若是不介意，我让唐二去取吧？穿着湿衣裳淋了雨再吹了风，别着凉了。你先进屋烤火，别走动了。” 谢祁自然说好，飞快掏出钥匙来。 他一点儿也不介意。 雨天天黑得快，天光昏昏然，谢祁不一会儿换上干爽衣裳，被沈渺摁在被炉里，暖洋洋地置身在了到处都是沈娘子的气息与痕迹的沈家小院。 他抱着热乎乎像个小胖手炉的麒麟，扭身去看正举着长竹竿踮着脚点灯笼的沈娘子，又忍不住出声道：“我来挂吧。” 沈渺扭头抬手制止：“不许动，你就坐着。” 谢祁刚抬起的臀又只好坐了回去。 沈家小院的灯火渐渐亮起了，他的心也彻底安定了。 安定下来后，饥饿也从身体深处涌了出来。 他两日没好好吃饭了，正巧灶房里传来骨汤在锅里咕嘟咕嘟的声音。 谢祁的肚子也不争气的咕嘟了一声。 他赶紧捂住腹部。 没想到还被耳尖的沈渺听见了，她笑着放下竹竿，又去点另一盏灯，回头道：“今晚吃什锦锅子，已经好了，一会儿我去端出来。” 好生丢脸啊。谢祁脸泛红，手脚都不知如何放了，却还是强装镇定地点头应了:“多谢了。” 当沈渺点亮前廊下的灯笼，他才壮着胆子又看过去。 她穿着带风毛的绯红色长褙子，领口雪白的兔毛拢着她线条柔和的下颌，她正踮起脚将灯点上，仰起头时微微露出一小截细长的脖颈。灯笼被沈娘子举过头顶了，灯烛摇曳的光将她笼罩。 她浸在驱散晦暗的暖光里。 谢祁目光随着那烛光渐渐上移，慢慢地落在了她发间的簪子上。 白玉流云，隐于她发间。 谢祁垂下眼眸笑了。 沈渺挂好灯笼，拍拍手跳下来，没留意到谢祁那小媳妇般恨不得低头拧手帕的神色，径直进了灶房将砂锅端了出来。 这样湿冷寒冷的冬日，正该吃什锦锅子。猪骨汤加鸡架子做鲜汤锅底，往里头放炸丸子、炸豆腐、菌菇、白菘、腐竹、白萝卜、木耳、夹板肉、鹌鹑蛋焖煮十分钟便能吃了，汤味极鲜。 里头最需要讲一讲的便是那炸丸子。 在捣成肉糜的猪肉里加入葱姜水、鸡蛋、姜末、淀粉、五香粉等调料搅打上劲，锅里油约莫八成热时便下丸子炸，炸得金黄中微微带着点虎皮般的焦褐色便能捞出了，单吃沾酱也好，放进锅子里浸满汤汁吃也好，都格外美味。 撒上葱花，趁着还在滚沸，连砂锅一并端出来放在被炉桌子上暖着吃。 小雨在檐下点滴，廊子里热气氤氲。 谢祁自己还没吃，便先捞了一颗鹌鹑蛋，细心地吹凉掰开，才喂给麒麟吃。 麒麟趴在他膝盖上，就着他手掌心，伸出粉舌头来卷进嘴里，吃得一边呼噜一边喵呜，吃个蛋吃得忙得很。 雷霆和追风也有他们的热汤热饭，沈渺特意给他们煮了一块带肉的骨头，没有放盐，两条狗也吃得吧唧吧唧。 福兴热了屠苏酒来，每人分了一碗。正月里要喝屠苏酒，是从唐朝便传下来的习俗，听闻是孙思邈先生酿造，能防范伤寒。 对门的顾屠苏便是因在正月里出生，家里又是酿酒的，而得了这名儿。 阿桃把谢祁的劳斯莱马牵进了驴棚里，与沈十一郎并肩栓在一起。沈家也没有马厩，不与十一郎一起，它在外头要淋雨，更容易生病。 “委屈你了，先和十一郎凑合凑合吧。”阿桃拍了拍那马儿的背，也回来吃锅子了。 劳斯莱马低着头进了驴棚，直起脖子时，那马脑门便顶在了棚顶上，它又只好憋屈地低下头来。 侧过脑袋，它看见了一只驴戴着驴帽，还围着领巾，正旁若无马地嚼着麦秸杆，对粗粝的干草也十分享受的模样。 马儿无语且嫌弃地打了个喷鼻。 沈渺给谢祁又盛了碗热汤，挟了一大碗冒尖的菜和丸子，还与他说起郗将军和湘姐儿的缘分。 谢祁红着耳廓道了谢，他方才接过碗时指尖似有似无地擦过了沈娘子的手指，此时正心头乱跳呢，听见沈渺说起郗飞景还愣了愣：“我舅舅？” “还夸湘姐儿厉害，让湘姐儿跟我好好学郗家棍法？”他又低头看了眼身畔坐着的湘姐儿，湘姐儿也仰脸对他咧嘴一笑。 怪不得呢，他说怎么湘姐儿今日这般主动坐在了他身边。原来是因为这个。 湘姐儿拉了拉他衣角：“九哥儿愿意教我吗？” 谢祁默默琢磨了会，坚定点头：“既然舅舅说了，湘姐儿也愿意学，我自然要用心教。” 湘姐儿欢呼了一声，还大方地给谢祁挟了一筷子炸丸子：“九哥儿你真好你多吃些，阿姊炸的丸子可香了。” 沈渺被逗笑，佯装骂道：“看这小鬼灵精，这就开始拍马屁了。” 谢祁也笑。 他心里也美滋滋的:那他岂不是日日都有正当缘由来沈娘子家了？太好了，他再也不必每日绞尽脑汁寻些借针头线脑的借口了！ 第84章 烤烤蛋挞 元宵前一日, 沈渺早早在铺子门前挂上了歇业的牌子，也提前让几个闲汉都去衙门、望楼和瓦子里提前说了今日要休息的事儿。 没错，大年初一都不休息的沈渺竟然决定要休息了, 倒不是太阳从西边升起了, 而是因为砚书几人带着牛和几车满当当的东西到了。 陈汌开始每日早起去邓讼师处学一个时辰的字和律法再回家来，湘姐儿也正式跟九哥儿开始学站桩、吐纳等基本功。 这孩子胆子的确大，她还和九哥儿说很想试着骑骑马。于是谢祁便与沈渺商量着，不如用过午食一块儿去城郊骑马，也算松快松快。 沈渺想到出城正好还可以绕过去看看鸭场施工情形, 贺待诏年前时已经搭好鸭舍了，但仓库、围墙还未做好。这段日子忙着过年、做团膳, 她也有好些日子没去瞧瞧了，如今正好去瞧瞧。 她便欣然同意了。 今日还是个格外难得的大晴天, 雨水收了，雪也化尽了。这正月里萎靡不振的阳光总算争气了一回，将汴京城烤得像沈家土窑里正在烘烤的蛋挞，连空气里都莫名有种蓬松暖和的酥皮之感。 杨柳东巷各家的院墙上都架起了长竹竿, 晾满了各色花纹的被褥。如九哥儿这样个高之人，从西巷走到东巷，得一路低着头, 从被晒出阳光与棉絮味道的被褥下头穿过。 沈家小院里，湘姐儿搂着麒麟，砚书搂着一只三个月大的小牛犊, 俩馋嘴猫端了两张小板凳, 一直守在散发出浓郁奶香的土窑跟前。 砚书是昨晚深夜到的，他和秋毫、牛倌、周大一家赶了三辆车，一辆是九哥儿的行李, 一辆全是九哥儿搜罗来的陈州土产，另一辆载了头还在带崽的黄牛。因带的东西太多，带了活牛，一路停停歇歇，他们比谢祁多走了两日才到。 今早起来，砚书便带着牛和一堆土产来敲门了，当沈渺见到一地大大小小的箱子，以及这一对黄牛时，人都有些呆滞了。 九哥儿回来这几日，竟只字不提他给她带了这么多的东西来。 光收拾九哥儿带来的各类特产，都花了一个时辰。但九哥儿带来的东西都好生实用啊，沈渺拆箱子归整时竟然全都能用上：黄花菜、大蒜等食物她日常开店便能用上，陈州大蒜真的又大又辛，味道浓郁，做炸蒜油很香。 两箱陈州的黑陶是同一个窑口、同个师傅做的，表面的黑釉光洁如镜，直接将她铺子里因制作批次不同、外观也不统一的碗筷勺盘全都换掉了。 如今面碗、菜盘都换成了釉色均匀明亮的黑陶，好看的陶器用来盛面，好似把最为普通的阳春面都衬得高贵了起来。 花灯和“泥泥狗”也是，大大小小，各种样子的都有，直接将湘姐儿几个孩子虏获了，她围在那装花灯和泥泥狗的箱子前，“哇哇”地挑了半个多时辰，连济哥儿那么大了都没忍住好奇，也拿了一个绘了文士衣衫手握书卷的泥人小狗，回头便摆在了他的书桌前。 陈汌“补习”回来正赶上了，湘姐儿让陈汌也挑完了自己喜欢的泥泥狗，发现还剩下好多呢，她琢磨了会，还有些小心地问谢祁能不能把这些分给刘豆花他们几个。 谢祁莞尔：“本来便是带来给你们玩耍之物，想分给谁都可以。” 自己家人都已经分过了，湘姐儿还把自己最喜欢的都偷偷藏进屋子里了，便高兴地把巷子里的小伙伴都叫过来分。一时间沈家小院热闹得堪比过年，刘豆花感动极了，和湘姐儿说她要一辈子跟她做好朋友，最好的那种。 更别提最重磅的牛了，甚至连养牛的牛倌都来了。 牛倌是谢家蓄养的家奴，因世代为谢家养牛，十分简单随意地冠了个牛姓。他也十分随意地被爹娘取名叫牛三十。 待得久了，沈渺也已知道这时好些人用数字取名字的来源了:八成是大年三十或是某一月三十日出生的。 牛三十神色自得，抬手轻拍这头母牛，为沈渺介绍：“九哥儿要能产牛乳的牛，我左挑右选，才在一群牛里挑中这只。它是庄子上最壮实温顺的母牛，当初生牛犊时都不用人帮着扯犊子，自己顺顺当当便生下来了。” 沈渺好奇地接近它，试探着给母牛闻了闻手，它用温和的眼神注视着她，轻轻地摆动尾巴。牛三十道：“它不生气呢，沈娘子骑上去也无妨。” “它还带小牛呢，不骑它。”沈渺便只是伸手摸了摸它的背毛，牛的毛没有猫狗那么柔软，有点粗糙，但沈渺心里也很喜欢它。这头黄牛的毛色偏浅，不像其他黄牛是较深的棕黄-色。它是麦穗色的黄，瞧着嫩嫩的，眼睛又很大，看人时神情很沉稳，鼻头还是粉色的。 而且它额头宽阔，耳朵圆润，浑身骨架也不小，大概有一米三那么高，这在母牛里算很高大的了，快赶上成年公牛了。 很难得能见到这样一打眼便能看出模样清秀的牛。 而且牛三十还说，这头母黄牛才四岁，正是最健壮、产奶最多的时候。它正好又还在产奶高峰期。沈渺便蹲下来看它给小牛犊喂奶，它生的小牛也是母牛，和它长得很像，只是鼻子上、蹄子、腹部上都有几块白色花斑。 等牛犊吃饱不吃了，牛三十还给沈渺挤出了一斗的奶（7升多）。 牛奶！是她一直没舍得买的牛奶！ 沈渺看着这刚挤出来还温热、乳白微黄还带泡的奶两眼发亮。 无数与牛奶有关的面包蛋糕从她脑袋里飞掠而过：牛奶蛋糕、蛋挞、烤牛奶、炸牛奶、蛋奶饼、双皮奶、红豆乳酪饼……还有奶茶！甜奶茶、咸奶茶，后世各种口味的奶茶岂不都能喝上了！ 沈渺被馋得咽了咽口水。 谢祁抱着猫坐在廊下，静静地凝望着沈渺那眼睛亮晶晶的喜悦模样，沈娘子很高兴，他的心里也像浸泡在香甜绵软的牛乳中一般，跟着欢心地弯起眼睛，嘴角不知不觉便翘得老高。 他只记得沈娘子遗憾吃不到奶茶，却不知沈娘子竟这么喜爱牛乳，若是早知晓，他早早便该送过来了。谢祁还在内心自省，觉着自己送得太晚了。 但沈渺却很快从有了牛乳的喜悦中清醒过来，嘱咐牛三十帮着将挤出来的牛乳用小火煮沸，便回身坐到谢祁身边来，认真地问道：“九哥儿，这牛需多少银钱？吃食便罢了，牛这样贵重的牲畜，我不能这般心安理得地收下了。” 谢祁含笑道：“十文。” 沈渺无语，正色道：“说正经的。” 耕牛在此时是十分宝贵的，而且牛比羊、驴子等牲畜更难饲养，一头好牛便也贵很多。她心里略微估量了一下，“起码也要几十贯吧？” “沈娘子心中不必不安，”谢祁举起猫爪子左右摇了摇，温润一笑，“便将此牛当做我与砚书、秋毫日后常来沈娘子家中蹭吃蹭喝的饭资吧。” 她家又没有龙肉，几十贯能吃到什么时候了！何况先前谢祁考院试时便交了三十贯钱了，现在都还没吃完呢。沈渺还想开口，谢祁却转而怅然地低头蹭了蹭猫，与麒麟一般，拿一双清澈的眼睛由下往上地瞅着她，叹道：“也不过走了几日，沈娘子便与我如此生分了……” 沈渺一噎。 “今日不过为了一牛便分了你我，明日我还敢上门来么？”他眼底又涌上些可怜，生怕被辜负般望着沈渺，“那日……沈娘子不是应了么？” 沈渺顿时想起了湘姐儿前几日有关负心汉的论断，童言无忌，可她此时竟然真有种自己摇身一变成了沈世美的错觉。 在谢祁乌浓明亮的目光注视下，她受不了了，干咳一声，寻了个十分蹩脚的借口：“好像听见牛乳煮沸的声音了，我去做些蛋奶千层酥的小点心来。” 望着沈娘子强装无事发生溜进灶房里的背影，谢祁忍着笑垂下眼眸，对上麒麟不明所以的大杏仁眼，他伸手揉了揉它的圆脑袋。可最终还是没忍住笑，他抱着猫无声地笑得肩头微微耸动，仰面往后倒在了廊子上。 他早已发现了，沈娘子是吃软不吃硬的。 身为长姐的沈娘子，习惯了以精明强干的面目在人前，张开双臂护佑着身边的人与还未长大成人的弟妹们。她无坚不摧、世事洞明，可她的心，其实又柔软得像春溪融冰的汴河。 随方就圆、柔怀纳之，她曾数次不知觉地润泽了他。 或许她时至今日都尚不知晓，可谢祁心里一直记得，记得她曾说人不会永远倒霉的，记得她说人唯此一生，记得她说遇见他，她也觉得很幸运。 他记得她为他做过的每一样美味食物的味道。 谢祁抱起猫咪，将整只猫都盖在了自己的脸上，他便也埋进了软绵绵的猫肚子上，在温软中他闭上了眼。 被他按捺在心中那汹涌的心意，太过露骨而无法坦言，但是……他确是如此想着的——他所有之物，及乎己身，都愿献给沈娘子。 只愿她要。 *** 沈渺一进灶房，逃脱了九哥儿那哀哀谴责的目光，周身都被柴火气和奶香所包裹，顿时大松了一口气。 牛三十正用勺子搅拌着深桶形陶瓮里的牛乳，里头细小地冒泡翻滚，淡白色的牛乳已经滚沸一段时间了。 牛乳煮沸约莫一刻钟左右，能达到杀菌去腥便行了，不必久煮。 沈渺让他将陶瓮抬到一边，让牛乳自然冷却到温热状态。 之后开始便开始揉面做蛋挞皮。 沈渺有个十分简单的万能蛋挞皮做法，做熟了一般不会翻车。 先做油酥面团：在宽口陶盆里倒六两面粉、一勺盐、两勺白糖、半瓢凉水、猪油一勺。充分揉搓揉均匀，使每一粒面粉都能均匀地裹上油，这个过程非常关键，蛋挞皮能否酥脆，全仰赖这个步骤了。 另取一碗，注水与糖，用筷子搅拌均匀成糖水。再在糖水中加三个蛋黄，继续用筷子搅拌均匀，再加六两面粉，用手将面粉与液体揉成个光滑面团，这就是水油皮面团。 水油皮是用来包裹在油酥面团外面的，在烘烤过程中，水油皮中的水分会逐渐蒸发，将油酥面团层层撑开，才能使蛋挞皮变得层层酥脆。 之后将制作好的油酥面团和水油皮面团都拿到外面去，灶房里太热了，它们需要比较寒冷的室温去放松放松，大概两刻钟。 等面团放松的时候，沈渺另取一小陶罐来，架在灶上，先捻了一撮茶叶在锅里小火炒出焦香，再倒入一些冰糖与茶叶继续炒，炒到焦黄冒泡，便将煮过的牛乳倒进去煮一会儿，加上点蜜豆，焦糖红豆奶茶便大功告成。 煮好奶茶又可以接着做蛋挞了。 取回已经变成松弛的面团，将两个面团都放在案板上，分别用手将其按压成一个稍大的圆形薄片，油酥在上，水油皮在下，把两个面团的圆心对齐，叠在一起。 接下来，用手将水油皮的边缘向上提起，包裹住油酥面团，将接口处捏紧，确保油酥面团不会从水油皮中漏出。这样就完成了包酥的步骤。 包好酥的面团，再用擀面杖轻轻擀成长方形。然后从较长的一边开始，轻轻地向另一边卷起，就像卷纸筒一样，卷成紧密的长条状面团，最后用刀切成小剂子，用手压成一扁圆片。 接着取些宽口的小陶杯子来充当模具，将这个圆形薄片放进去，用手指按压得跟杯子贴合，这样，一个杯状蛋挞皮便成型了。 把蛋挞皮都先放进土窑里烘烤，等待的时候做蛋液。糖、牛乳、鸡蛋液混合在一起，用纱布过滤两遍，去除浮沫和未充分搅拌均匀的颗粒，这样更加细腻，口感也会更加嫩滑。 烤第一遍的蛋挞皮烤得边缘微微焦黄成型便可以拿出来了。先单独烤蛋挞皮是因为此时沈渺用的是没有温度显示的土窑，全靠经验判断，蛋挞皮烤两遍能更好控制酥皮的酥脆程度，倒蛋液的时候也不会把底部浸湿。 倒的时候也千万不要贪多倒太满，不然再烤就会溢出来了。 沈渺今日来不及做淡奶油和黄油了，所以这是中式酥皮纯牛乳蛋挞。纯牛乳水分比较多，烤的时候要格外注意面粉、鸡蛋的比例，搅拌蛋液也不要过度，掐准时间，蛋挞表面开始出现金黄-色的斑点，再稍微烤一会儿就能吃了，不然就很容易烤得塌陷。 蛋挞是真的香，还在土窑里烤，那种微微焦甜的奶香味便已弥漫得院子都是了。这个世道平民家的孩童自幼鲜少有机会能吃上乳制品，济哥儿和湘姐儿应当是一岁断奶后再也没尝过奶味了。现在这香味刚刚冒出来，湘姐儿便已经没心思玩了，搬了个凳子，聚精会神坐在土窑边上等。 砚书也是，牛乳是珍贵的东西，哪怕谢家蓄养了不少牛羊，他身为仆役也没什么机会能吃到，更何况是这样蛋奶混合、费了那么多功夫烤制的新点心。 整个汴京城只怕都没人吃过呢！ 本以为加了黄乳油的蛐蛐饼已是最好吃的点心了，没想到沈娘子又想出了新的做法。砚书一边闻那香味也一边目不转睛地盯着那土窑。 沈渺花了一上午，也做坏了些，最后做出来了三盘还算完美的“蛋奶千层酥”，虽然形状与后世不同，但是味道大体是一致的，正好与煮好的焦糖红豆奶茶一起搭配着吃。 每人分了俩，很快便分光了。 唐二、福兴站在灶房门口吃，好奇地先闻了闻，才小心翼翼地沿着酥皮边咬下去一口。阿桃坐在桂树下，烫得直挥手，却不舍得吐出来一点。 沈渺递给谢祁一个，两人则坐在廊子下看几个孩子们吃。 尤其是看湘姐儿和砚书吃东西，两个胖乎乎的小娃娃吃得头都不抬，单单看他们吃东西都会觉着俩孩子手里的东西一定很好吃。 刚出炉的时候蛋挞是吃不进去的，光闻着香，层层叠叠的酥皮托着厚实、颤巍巍的蛋挞芯，咬下去却烫得舌头都疼，便只能耐心地等一会儿。 湘姐儿这急性子，沈渺都来不及交代，她已经被烫了一下，但之后也不生气，鼓起脸使劲地吹。 砚书见她被烫，便也不敢下嘴，伸出舌头试探了一下，很快也跟湘姐儿似的，两人都鼓着腮帮子用力吹。 像两只小青蛙。 略等片刻，俩孩子先喝了半杯奶茶解解馋，奶茶也好喝，甜滋滋的，湘姐儿和砚书喝得嘴唇一圈都是奶渍，两人还用舌头去舔下来。 终于等到蛋挞外头的酥皮不怎么烫手了，里头的温度便也正好。 这样便可以开吃了。 烫烫的、甜甜的，里头的蛋奶芯极嫩，又滑又甜，外头一层层酥皮咬下去便不住地往下掉渣。湘姐儿急得不行，不断从衣襟上捻起碎屑往嘴里塞，但往往还没进嘴，手里的酥皮又碎得更细了，吃都吃不进嘴。 “掉了好些呢，都没吃上。”湘姐儿心疼地用手接着。 “等我，我去拿盘子！”砚书机灵地跑进灶房里，取了俩盘子来，两人便用盘子垫着，那些酥皮碎渣便能平安地掉在了盘子上，等他们俩吃完手里的，便能再吃掉碎渣了。 陈汌吃这蛋挞则更为谨慎，如临大敌一般，先用嘴咬住蛋挞皮，却不彻底咬下来，然后便像是要趁蛋挞不注意似的，飞快把蛋挞芯吸一口进去，这样裹着酥皮、吃着蛋奶浆子，一滴不漏地全进了嘴里。 然后下一口依旧是这样。 济哥儿便矜持多了，他在书院独立生活过后，性子变得更加稳重安静了，也有了这个年纪的大孩子才有的那种羞涩了，他是自个躲在房间里吃的，似乎不想让人看见他满衣裳碎渣子的狼狈模样。 用猪油做的中式酥皮就是要这样现做趁热现吃，不然凉了以后这猪油的味儿便会反出来了，就会有些腻口了。 沈渺吃完一个，开始喝奶茶，心里便想：得了空还是得做点黄油出来。 这个天气正好能冻成黄油砖，吃一点切一点。 到时候烤一盘热乎乎、又酥又蓬松的菠萝包，中间切开，但不要彻底切成两半，在开口处夹一片冻得冰冰凉的咸黄油片在中间，趁着还没完全化开一口咬下去，那才好吃呢。 这是广式茶楼的吃法，沈渺上辈子去吃早茶必点黄油菠萝包。 对于“蛋奶千层酥”，谢祁也没吃过这样的吃法，吃得特别新鲜。 用薄薄的小勺在杯子与那酥皮中间轻轻一划，便能小心翼翼地捏着高于杯缘的皮边将蛋挞完整地脱下模来了。 托在手里不敢用力，层层薄酥裹着的蛋奶浆嫩得会在皮子里轻微摇动，表面上还有层烤成褐色的糖焦皮。 谢祁以往喝牛乳总容易腹泻，所以也很少吃牛乳。 奶茶他便愧疚地婉拒了，但这蛋奶千层酥却香得他顾不上那么多了。 香气弥漫，叫人忍不住便张嘴吃了。 他怀着“腹泻便腹泻”的壮士断腕之心几口就吃完一颗。外皮酥脆得几乎被牙齿一碰便碎了，之后便是嫩嫩像鸡蛋羹的蛋奶浆融化在舌头上。 太…太好吃了。 谢祁惊讶无比地看了看手里的“蛋奶千层酥”再难以置信地抬脸看向沈渺，被这样又甜又奶又香的东西袭击得几乎说不出话来。 沈渺也在吃，她还在想着下回怎么改进呢，便瞥见了谢祁那震动的眼眸，她抹了抹自己嘴边的渣，问道：“怎么了？” “没什么，极好吃。”谢祁摇摇头，又垂眸咬了一口手里最后半个，第二个微微有些凉了，但里头的蛋奶浆凝固得像奶冻，好吃得令他眉毛都舒展了。 方才，他都在怀疑沈娘子怕不是灶神下凡了。 她怎会想得出这么多美好可口得令人能抛却烦恼甚至感到幸福的美食呢？谢祁吃完了以后，仍在思索着这个问题。 砚书吃完一个蛋挞，望着手里最后一个，都有些舍不得吃了，第一个吃得大口大口，第二个便吃得细嚼慢咽，恨不得一个蛋挞能吃一日。 但蛋挞终有限，吃完后他又把盘子里的碎渣倒嘴里了。 之后便默默地跑到驴棚里——小小的驴棚里现在挤了一头驴、一匹马、两头牛，虽然有一头是小牛，但也挤得马儿十分焦躁。 周大心疼马，已经把马牵出来了，准备先带马去街上慢慢地遛几圈。马是不能被困起来的动物，等今日去郊外骑完马，这匹劳斯莱马便又会被周大带回陈州，他会另外换驴子过来。 若非这回带了太多东西来，九哥儿又归心似箭，是不会动用它的。没法子，谢家豢养的那么多马里，却也仅有这一匹马能被称为“千里马”，是跑得最快了。 砚书跑到驴棚里，掠过了一直吃草吃不停的沈十一郎，蹲到了母牛“沈十二娘”身边，他小声地伏到牛耳朵边，轻声恳求道：“一会儿出了城，我一定留心着，给你挖最鲜嫩多汁的野菜吃，你喜欢马齿苋还是荠菜？都喜欢也成，那你吃了我的菜，一定要多产些牛乳啊。” “原来你的牛乳做起酥点来竟这般好吃。”砚书自顾自与牛约定好了，还抱着牛脑袋回味着方才的滋味，舌头舔了舔唇，喃喃地感慨不已，“早知道该劝九哥儿多带几头牛来了……” 蛐蛐饼终究还是输了。砚书将蛐蛐饼从心里最好吃的点心里挪了下去，郑重地将蛋奶千层酥列为这世上他吃过的、最好吃的点心！ 没有之一。砚书严肃地点点头。 沈渺烤完蛋挞，又用土窑烤了两只全鸡，再翻找出些冻梨、糖霜柿子饼、大枣、杏子干等小零食，几人便准备出城去骑马玩了。 沈渺问阿桃、唐二和福兴去不去。阿桃立刻站起来把他俩都挡在了身后，斩钉截铁道：“不去，娘子与九哥儿带几个孩子去玩便是了。” “唐二和福兴也不去吗？”沈渺还是探头再问了句。 唐二和福兴嘴巴刚张开，便被阿桃左右俩肘击挡了回去，他们俩之后便都异口同声地摇头说：“不去了，不去了。” 福兴说要烤鸭，唐二说想把羊皮的毛洗一洗，剪下来，回头纺成毡线，能做些北边常见的羊毛毡帽来。 两人理由十分充分，沈渺便不强求了。只是……阿桃笑得怪怪的。 她笑眯眯地看向沈渺，又看了看谢祁，那笑容莫名慈祥得很。 周大也遛完了劳斯莱马，回来了。 昨日他们赶车来时有三辆车，便有一共四匹马了。若是阿桃他们也去，便干脆套两辆车坐车出去。但现在他们要留下，马便正好够了。 除了劳斯莱马，另外三匹都是用来拉车的驽马，个头矮小，但脾气好，走起路来很平稳。周大便让自己的儿子周初一也过来帮忙牵马，扶着湘姐儿、陈汌坐一匹；济哥儿、砚书坐另一匹。 沈渺原本自觉要去坐剩下那匹矮墩墩、可可爱爱的小驽马。 谁知九哥儿一脸认真道：“沈娘子原没骑过马，又没有旁的熟知马性的人能牵马了，沈娘子不如还是坐红骥吧？由我来牵马吧。” 此言一出，沈渺还没说话呢，阿桃便忽然接话道：“娘子不是还想去看看养鸭的塘田么？这样慢悠悠地晃出城去，只怕是天黑都来不及回来了。” 她一本正经地建议道：“不若九哥儿与娘子共乘一骑，先快马带娘子出城去看田。湘姐儿济哥儿后头慢慢来便是了，这样便不会耽搁时辰了。” 谢祁先是愕然随即恍然大悟，轻咳了一声，拱手谢过阿桃：“还是阿桃想得更周到。”之后又转身红着脸问沈渺，“那…那时辰不早了，事不宜迟，我…我托沈娘子上马吧？” 他垂下眼眸，不敢看她，只露出双泛红的耳，遥遥向她伸出了手。 沈渺瞪了阿桃一眼，但在看见谢祁的手时，心里却又软了。 他的手宽大修长，虎口覆有薄茧，是能紧握长棍扫出烈烈劲风之人。可是此时，他的掌心向上，那微微弯起的指尖，却紧张到在微不可闻地颤抖着。 心里像被什么蛰了一下，沈渺怔了怔，终究还是上前迈了一步。 她将自己的手，稳稳搭入了他温热的手心里。 第85章 一起骑马 “前脚掌踩脚蹬, 别怕，一口气蹬上去。” 握着九哥儿的手，在他坚定的支撑下, 沈渺终于小心翼翼地爬上了马背。她平日里因要干活不穿裙长到脚背的裙子, 今日便是一身蝴蝶纹开叉的夹棉长褙子配上棉裤裙，正好方便骑马了。 大宋的马鞍都比较宽大且平坦，鞍翼呈弧形向外伸展着，外层包裹着柔软的牛皮，是一个人骑马或是两人骑马都不受妨碍的。 一个没有学过骑马的人, 头一回骑马连上马都十分艰难。 幸好劳斯莱马性子温顺，一直像匹假马似的站在原地一动不动, 哪怕沈渺动作蹩脚又紧张。但坐到马鞍上后，她因视线忽然高远而有些慌的心, 很快又渐渐安定了下来。 因为谢祁手抓缰绳，一个利落地翻身，已坐到了她身后。 宽厚温热的胸膛贴在她后背上，挡住了风。 “骑马风大, 沈娘子披上披风吧。”他声音很轻，似乎比她更紧张。 沈渺没敢回头，更不敢看其他人, 虽然她耳边似乎若有若无地听见了阿桃压抑在喉咙里的奇怪呜咽声。 她脸正渐渐发烫，像个不断散发热气的蒸屉。 只能抓着马鞍的边缘，几不可闻地应了声。 没过一会儿, 沈渺的肩头便微微一沉, 领口露出的一截肌肤已触到了厚实丝缎的软滑。他将自己常穿的狐皮披风解了下来，从后头为她系上，修长的手臂穿过了她的肩头, 骨节匀亭的手指上缠绕着绣满云纹的缎带，准备在她脖颈前系了个牢固的双环结。 沈渺微微扬起下巴，避免碰到他的手，但她一仰头，耳垂却意外触碰到了谢祁手腕上凸起的尺骨。 他打结的手随之一顿。 冰凉的耳朵擦过他的手骨，像是被他的手温点燃，顺势便热了起来。沈渺跟着僵住，有些别扭地维持着姿势，愈发不敢动弹了。 幸好，谢祁飞快为她系好了披风，也有些慌张地缩回了手。 那带着风毛滚边的大兜帽几乎罩住了她半张发烫的脸。谢祁比她高不少，他的披风也十分宽长，几乎能将她整个人都裹进去。 “走了。” 身后传来他发哑的声音。 谢祁的手从她身侧伸出来抓住了缰绳，他的腿轻轻夹了夹马肚子，劳斯莱马便默契地缓缓向前行进，街道人流都被披风遮挡了。 她听见砚书和湘姐儿在身后摇头晃脑唱童谣的声音，听见歌声里混着陈汌与济哥儿讨论律法的声音，听见驽马们的马蹄声也缓缓跟随上来了。 她垂下眼，细密柔软的狐毛裹住她，眼前昏暗而摇晃，鼻腔里是这披风上熏过的柏木与雪松的淡淡味道，她像站在一片名为谢祁的松林里，四周都是树脂干燥而略带凛冽的气息。 沈渺以前便很喜欢木质的味道，很喜欢闻木头原始的香味。雪松如果不去森林里，大概便是铅笔屑的味道，但如果在凌晨天未亮时走进满是雾气的松木林中，会闻到截然不同的爽利木香。 谢祁的味道，沈渺想了半天，约莫便是这样，是隐秘的山风拂过松针，是天未明时山林中才能嗅到的冷空气，像雾中的树木在安静地呼吸着。 这样反倒令她松弛了下来，哪怕身后源源不断地传来了谢祁身上的温度。 等慢慢地远离了熟悉的金梁桥，过了桥，很快又出了城门，沈渺便彻底松了口气。 人们为了生计忙忙碌碌，没有人看她，顶多看一眼格外高大的马。 她终于敢抬起眼看马背上的汴京城了。 她变高了，视线高过了屋檐，两边挤挤挨挨、较为矮小的贫民房屋、棚户似乎都变小了一点，有时还会被两边斜斜挑出来的招子拂过头顶。有些人家的院墙太低矮，她甚至能看见院子里晾晒的衣物与簸箕上的香菇干。 居高临下，原是这样的感觉，并非傲慢，而是好奇。 等出了外城，劳斯莱马终于能在宽敞的驿道上慢慢奔跑起来，湘姐儿他们的驽马几乎一瞬便被甩得老远。风呼呼从耳畔吹过，鼓动起她的衣裳，沈渺还不会骑马，马一旦飞快地奔跑起来，她便觉着自己的大腿和臀都腾空了！ 好快，原来马跑得这么快！感觉像后世开车一样快。 这还是敞篷车！ 沈渺吓得心都要跳到嗓子眼。 就在她害怕得缩起肩膀时，想叫出声音来时，谢祁原本尽量不触碰到她的手臂猛地向她身前收紧了。 “别怕，微微前倾，适应它。”风中传来了谢祁的声音。 他像她身后坚韧的高山似的，结实有力的前臂环住了她因颠簸而几乎东倒西歪的身体，将她牢牢地箍进了自己的怀抱里。沈渺的后背紧紧贴住了他的前胸，她的腰被他用手臂支撑，就像终于在飙车时系上了安全带。 顾不上害羞了，颠簸感顿时减轻，臀部终于能不再浮在半空中了，她的大腿也不再疯狂撞击着因奔跑浑身肌肉变得坚硬突起的马身。 沈渺觉得自己活下来了。 怪不得一旦马失控，人若是马技不娴熟便会立刻被甩下来了，马奔跑起来之后的力气和速度都超乎了沈渺的想象。 毕竟在后世她还没富裕到有足够多的闲暇去学骑马。而景区里骑的那些被人牵着慢慢走的马，自然也体会不到这样马踏如流星的感觉。 疾风拂面，将沈渺的帽子都吹落下来了。 谢祁竟还短暂地松开一只手，单手持缰，又飞快地将帽子扣了回去。 没过一会儿，自然又吹掉了。 谢祁执着地再扣。 他顺带解释道：“风大，会吹得头疼。” 如此循环了几次，最后沈渺面无表情地自己伸手抓住了帽缘。 谢祁在她身后闷闷地笑出声来。 如今有了靠山，沈渺也慢慢适应了这速度，望着驿道两边飞快掠过后退的田野，她竟然还有点闲心评估劳斯莱马的速度了，若是用后世的时速计算，起码得有五六十公里每小时。 日行千里虽说有些夸张，但劳斯莱马一日狂奔数百里说不定真能做到呢！怨不得历史上的辽金骑兵那么厉害，在冷兵器时代能做到如此高效投放士卒，已经是开挂一般了。 也怨不得官家心心念念想要大宛马呢。 而且，过弯时它都不减速，跑得又快又稳，谢祁只能无奈地从后头压低了身子，他的气息便混在风里，几乎贴在了沈渺的耳边：“对不住，它关在家里好几日没跑了，今日似乎过于兴奋了……” “没事，让它跑个够吧。”沈渺便也跟着伏下身子，几乎抱住了劳斯莱马的脖子，它更像撒欢似的，“嗖”的一声便跑过弯，冲出了老远。 不到两刻钟，沈渺便到了城郊自己的那一片塘田附近。劳斯莱马似乎还没过瘾呢，谢祁向后拉缰绳，吁了好几次，它都还舍不得停下，最后不得不用鞭子手柄拍了拍它的脖子，它才颇为遗憾地慢了下来。 险些跑过了头。 下马时，谢祁先跳了下来，单手抓紧缰绳控制着兴奋起来的马让它稳定站立，另一只手才向沈渺伸了出来，他仰起头：“没事，手扶着马鞍，右脚先脱开马镫，跨过来，不怕，我会接住你的。” 沈渺破罐子破摔了，她的右腿跨过了马背，侧坐在马身上时便向着谢祁弯下了身子，他的手立刻环绕上来，从她胳膊下，将她像抱孩子似的抱了下来。 等脚底接触到了田埂地上，沈渺也扶着他的手臂站稳了，便抬头看向谢祁，本想说些什么，才发现他比她更努力压抑着什么，连眼角都微微红了，面对面凝望着她的眼眸里却像盛着一汪清水，那样动人。 初春的阳光难得这样明媚，天色碧蓝，游云浅淡。四下无人，唯有空荡荡的风来去，撩拨着田野、发丝与心尖上泛起的阵阵悸动。 在这世间，若要问有什么人愿完整而毫无保留地属于她—— “九哥儿。” 沈渺踮起脚，将自己重新又投入了他的怀抱里。 脸颊撞向他的胸膛那一刻，她听见了他立即变得汹涌慌乱的心跳。 ——只有九哥儿。 “我不会当负心汉的。” 沈渺松开了他，仰头弯起眼睛笑了笑。 “我会对你负责的。” *** 沈记汤饼铺门口，欣慰地看着沈娘子与谢家九哥儿乘马离开了，阿桃哼着小曲，脚步格外轻快地扭身回了院里，顺带将没眼色的唐二和福兴也轰回去了。 真是的，九哥儿喜爱娘子的眼神根本都藏不住，他只要来了沈家便只会看着娘子，这俩憨货竟然没发现？他们俩的眼睛只怕要去配一副叆叇来戴了。 阿桃怒其不争地摇摇头。 幸好还有她这个明白人，阿桃悠悠地叹了口气，进院子里先给追风、雷霆喂了食，再去捡了鸡蛋、喂了鸡，还去柴房搬了麦秸杆来喂十一郎和十二娘。 麒麟则单独开小灶，谢家九哥儿还给它从陈州带了好几罐子的鸡肉来，已经煮好了，装在密封的陶罐里，在雪里冻成了肉泥冻，这样天气冷储存起来也不会坏。阿桃用干净干燥的勺子费劲地挖了一半出来，在灶上隔水化开，又加到温热，才给麒麟吃。 把家里大大小小的小动物都喂饱，她叉着腰呼出口气。 为了这个家她也操碎了心。 福兴老老实实杀鸭子去了，今日的鸭昨日便订出去了，一早福兴已经烤完了，食客也陆续拿走了。他如今准备的是明日的烤鸭。 唐二耸耸肩，也回院子里去漂洗羊毛了。 沈娘子有一回问他羊毛能纺线么？他便想起了辽人的毡帽，他的家乡有不少辽国边民会用羊毛和狗毛纺线，被称为“犬羊之裘”。如今便试试吧——剪下来的羊毛脏兮兮的，泥土、灰尘、草屑无所不有。唐二用草木灰和皂角水揉搓了好几遍，直到冲洗后的水不在浑浊。 他进屋跟阿桃借了把细齿木梳子，再耐心地将羊毛梳开。阿桃拿了个冻梨在吃，好奇地围着他看：“这羊毛真能纺出线吗？” “俺见辽人是这样弄的，试试呗。”唐二把毛都梳得松散顺直了，再放在灶上烘干，然后用手指捻成一束一束，放进篮子里，“走，俺们跟顾婶娘借纺车，看能不能行。” 铺子今日反正已歇业了，牛三十在牛棚里照顾小牛犊，阿桃便让他看家，自己拿起平日里做绣活的簸箩，兴致勃勃地跟唐二去顾家看怎么纺羊毛线了。 她簸箩里还有好些碎布头，一边看顾婶娘纺线，还可以给新来的沈十二娘也做个帽子戴戴。她最近爱上了给家里的动物们做衣裳。 追风、雷霆和麒麟自不用说，它们仨过年都有一套狗衣裳、猫衣裳呢，阿桃给追风和雷霆，一个做了立领对襟秋叶纹粗布狗袍，一个做了蓝布底吉祥纹的；尤其麒麟便更多了。麒麟爱睡觉、爱干净，不像追风成日里追驴撵鸡的，滚得脏兮兮，衣裳做了也糟蹋了，阿桃便也偏爱麒麟，为它做得衣裳最多了：有斗篷、有褙子、有裙子、还有带流苏的项圈。 她连家里的鸡都用碎布做了个对襟梅花扣的领子。 沈记的铺子难得关上了，街市上却因御街的鳌山灯搭好了而聚了不少人。好些人都往御街去了，先围着今年的灯山点评一番，才四下闲逛逛。 开封府衙门的押司张虞山与贴司李崖饿着肚子从衙门里出来，便被御街上拥挤的人潮挤得有些烦躁起来。 “沈记怎么偏偏今儿歇业？”李崖步履匆匆，他瘦得竹竿似的，年纪轻轻，已经眼下青灰挂着俩大眼袋，脸上麻木又疲累。 开封府中，贴司为辅佐推官、判官整理案牍的吏员。平日里他不仅事繁务杂，需要四处搜集各类证料，还要与案中当事人、证人反复沟通取得证人证言。而且，所获得的证据，他还要详加分类、编号，编纂成档，以备查考。凡经过他手的档册文书，也要由他管理维护。府尹、推官所需的证言证物，他必须了然于胸，需要时立刻便要找出来。 所以他已累得灵魂出窍，今儿还没有团膳吃，更是心累不已。 张虞山也差不离，他脸色泛青，不断地揉着手腕。身为押司，他是衙门的笔吏 。凡上行呈文、下行公文，以及与他衙往来公函，皆要由他起草誊抄。偏偏他的上峰贾孔目性极严苛，凡事较真。——他昨夜刚将一份文书改到第十八版。 几乎一夜未睡。 今早，他将第十九版文书呈给了贾孔目的桌案，也不知此番能否合了他心意了。可他也没办法，唯有经过贾孔目审核通过的文书，才能正式印发或上报给衙门里的左右巡院。 张虞山已改得脑子都木了，却仍忐忑难安，生怕等待他的又是劈头盖脸的严词斥责又或是满纸朱笔圈出来的修改之处。 今年他们俩恰是轮到正月里在衙门值守的胥吏中其中之二，饿着肚皮，要做的活比平日里还多，这怨气自然不小。 这段日子里，好歹还有沈记每日送来的团膳，真是帮了大忙了！窝在自己那一方乱糟糟的小桌案后头，一边翻文书一边狼吞虎咽，节省些时辰的同时又能吃饱吃好，也算安慰。 结果今日沈记竟然歇业了！ 虽说昨日便有人来知会了一声，可张虞山心里仍是好不烦闷。 如今出来了，与李崖在这街上晃悠了半条街，也不知吃什么好。 “上回沈记的食单里有三杯鸡，你可点了？那鸡真好吃啊。”李崖眼角余光瞥见一家卖炙鸡的招子，往前看了眼，鸡烤得干巴巴的，瞧着肉就柴得很，顿时没了胃口。他摇了摇头，抬脚便走，嘴里却还跟张虞山念叨着那三杯鸡。 张虞山摇摇头应道：“我那日点的，好似是红烧肉。红烧肉肥嘟嘟肉又软又烂，也很好。” 李崖咂咂嘴，还在感叹：“那三杯鸡算是好吃到了我心坎里。” 都过去这么些日子了，他嘴里仿佛还留着那滋味浓郁、鲜嫩多汁的鸡肉味道。 张虞山也感叹：“沈记送来的团膳，回回都叫我满意。如今我每日最盼的，便是沈记送餐时那清脆的铃铛声。”他的桌案上还特意备了一根胡萝卜，专门用来喂沈记家的那头驴。 张虞山可太喜欢沈记家的那头驴了。 那驴子被收拾得俊俏干净，脑袋上戴一顶高高圆圆的小帽子，脖子上还围着个小围脖。不像旁的那些驴子，浑身臭烘烘的，停在门口便能噗噜噜拉三斤屎。沈记家的这头驴子，它就干净得很，就连那白色的驴尾巴都毛茸茸的，只要喂它吃萝卜，它一边吃一边还会摇尾巴呢。 李崖神色间又透出几分倦怠，望着熙攘的、张灯结彩的街市，兴致寥寥。御街附近大大小小的食肆，他与张虞山早前大多都光顾过。 他轻皱眉头，喃喃自语道：“也是奇了，沈记承办咱衙门的团膳，算起来也就送了七八日，可我竟好似已吃惯了一般。每日就盼着在衙门里等着那口热乎饭，连出来吃其他的心思都没了 。” “或许是外头的早吃腻了。”张虞山接话道。 沈记做团膳之前，他俩每日便在这周遭来回晃荡觅食。太远的食肆去不得，衙门里的活儿多如牛毛，若去远了误了公事，活计干不完，夜里都要留在衙门里睡觉了。近处这几家食肆，他俩已吃了好些年头，来来回回那么几家，真是腻了。 况且元宵还未过，好些店家竟还未曾开张，这可真叫他俩没了去处。 最后俩人逛了一圈，被养刁的嘴什么也没看上，将就在一家炊饼摊前买了俩大炊饼，便唉声叹气回衙门里做活了。 二人啃着炊饼，刚踏入衙门，却见几个小书吏围作一团，正捧着竹木盘子在吃团膳。李崖见状，满脸惊愕，脱口而出：“咦？你们怎还有团膳吃？莫不是沈记又开张了？” 其中一个书吏摇摇头：“这是康记做的团膳。” 张虞山好奇地凑上来看了眼：“康记竟也做起团膳了，味道如何？”若是不错，他也点一份！ 另一个书吏苦笑：叹道：“吃惯了沈记的，再尝这康记，实在是谈不上好吃。而且，你们再瞅瞅……” 说着，他将筷子往一旁一放，把康记的餐食盘子露了出来。 康记的餐食盛在寻常的竹木盘子里，并无分格。主食并非米饭，而是两个馍馍。且没有例汤，仅摆着三样菜。再看那菜色，炒制的卖相远不及沈记，色泽暗淡，毫无诱人之感。 里头的白菘都炒得软趴趴塌秧出水了。肉丝倒还行吧，但好似也没吃出多么好吃。 “康记团膳的价钱和沈记无二 ，可那食单上能点的菜，依我看远不如沈记的好，沈记的团膳食单上总是荤素搭配得刚刚好，而且有清淡的便也有口味重的，有辛辣的便也有甜口的。” 那小书吏平日里便精打细算惯的，撇开菜色，为了这竹木盘子都满脸不悦，连连摇头，“下回说什么也不买他家的了。这菜比不上沈记的好吃，餐盘一样要收押金，可这做工却如此粗糙。我看是那康记掉钱眼子里了吧！” 他伸手指着那竹木盘子，气呼呼嚷道：“就这么个破玩意儿，竟索要十文钱的押金！我要这劳什子有甚用？等会儿便去退了，拿回押金！” 想那沈记的餐盘，虽说押金要十五文，可人家盘子做得精细，用的还是白陶土。这般好盘子，就算不还回去，那也一点不亏。把这盘子拿回家，那用处可大了去了，尤其是给家里吃起饭来乱七八糟的小娃娃使，还正正好！ 李崖与张虞山四目相对，又瞧了瞧手中那硕大炊饼，二人皆暗自松了口气 。此刻再嚼这炊饼，心里竟觉舒坦不少，没了先前的失落与不情愿。 好歹今日没花冤枉钱，挺好挺好。 二人拱手作别，各自回转平日当差的厢房。张虞山一迈进屋内，便有同僚投来分外同情的目光，他顿感心头一紧。快步走到堆满案牍的桌案旁，果见今早才呈交上去的文书册子正静静躺在那儿。 “贾大人说，他觉得你昨夜所写，措辞用典较之前日的还更差了些，他极不满意。如今时限紧迫，左巡院使又催得火急火燎，他让你不如将前日那一版略微修一修呈上，省些麻烦了。”同僚怜悯地转达道。 前日写的？他前日写了什么鬼玩意他早就忘了！ 他不如去跳汴河好了！ 张虞山忍不住双手死死揪住发髻，仰起头来，发出一声撕心裂肺地惨叫。 因沈渺心血来潮关店休息而痛苦的，还有好不容易从家乡返京的宁奕。 前些日子，官家将大小士族查抄一番，宁家也未能逃过此劫 。宁父丢了那小官职、失了大量钱财，无奈之下，只得带着宁奕回了陈留镇的老宅，在那儿过了年。虽说没了官身还抄没了田，但一家人好歹都平安无事，已算是大幸了。 如今年近元宵，宁奕牵着驴带着书童又回来了。 毕竟元宵过后，各地州府便要正式启印办公，院试也差不多要放榜了。但具体何时放榜还未可知，宁父便让他尽早回来等着放榜，生怕错过了这等大事。 宁奕心里也早就盼着回来呢 。 他在陈留镇时，已写了大半本他的食录了。他把沈娘子烹制的各类菜肴，都详细记录其中。尤其是那炙鸭和烤鱼，他写起来洋洋洒洒，足足写了六千字，根本停不下来。而后，他又还把南熏门的羊肉饼、樊楼的水晶肘子、梅花汤饼、广寒糕等等美味也收录其中。 不知沈娘子近日是否又有新菜了？即便没有新菜，能吃上一顿那喷香的炙鸭也好。 宁奕怀里揣着一沓“沈记鸭票”，兴冲冲地拉着自己那头放屁驴，大步穿过金梁桥。 没想到，迎接他的，只有紧闭的门板和上头被风吹得摇动的“今日歇业”的木牌。 又一次晴天霹雳了。 宁奕呆了，他抓住自己的发髻，也发出了痛苦的叫声。 怎地每次他一来，沈记都歇业啊！ 第86章 定亲吗亲 正月里冬小麦刚刚开始返青。 细弱的麦苗上犹挂着残剩的雪水, 田中的土壤也尚未全然化冻。塘里的水因雪融而水位猛涨，满盈盈的。水面之上，漂浮着断枝残叶, 但水还算清澈, 倒映着瓦蓝的天空，以及岸边刚抽出新芽的荻花。 谢祁默不作声地跟在专注巡田的沈渺身后。 他臂弯上搭着那件被沈娘子穿过的披风。沈娘子向前走，他也向前走，沈娘子停下看着什么，他便也恍恍惚惚地停下。 他果然成了沈娘子的小尾巴。 不过他如今有些恍惚。他的身子虽正下意识追逐着沈娘子, 可他的魂灵却似乎早在沈娘子拥抱他的那一瞬便飞了出去。 他的神智还遗留在原地。 遗留在沈娘子转瞬即逝的怀抱里。 沈娘子聪慧又自矜，总能镇定地先挣脱出来。拥抱过后, 她对着他俏皮地皱起鼻尖，浅浅一笑, 便转身去瞧她的田、她的水塘、她的麦苗。 可他却没法恢复如常。 他像一豆灯火，正在灰烬中竭力喘息。 谢祁未曾想过，自己竟会这般渴盼触碰。被沈娘子的胳膊环过的腰，至今还滚烫着。被沈娘子贴过的胸膛, 像被她轻轻一碰便软陷进去了一般，令他几乎不能呼吸。 他像被这一个怀抱撞开了截流的闸，洪水冲刷了他的四肢百骸, 他难以遏制地想要再多碰碰沈娘子。 想执她的手。 想再次拥她入怀。 想……谢祁一脚踩歪，就要掉进沟渠里。 沈渺正好转过身，她本打算拐到另一头再瞧瞧, 没想到就看到谢祁失去了平衡东倒西歪还努力稳住身形的样子。 她赶忙伸手拉他一把。 “土刚化, 又浸着雪水，许是有些滑。” 谢祁被她攥住手腕，借力重新站稳之后, 沈渺的手跟着便要松开。 他心里一急，反手握了上去。 在沈渺睁圆的眼神里，他垂下头抿了抿嘴，不愿松开。 僵了一会儿，心跳如擂鼓的他蹩脚地寻了个由头：“……这田埂狭小湿滑，执着手不易摔倒。” 沈渺眨了眨眼，也没有再挣开。 她骨子里仍是现代人，牵牵抱抱之事，对她而言倒也没那般难以接受。只是瞧谢祁这模样，好似鼓起了毕生的勇气，脸都快憋得冒烟了。 “那边再转一圈，就回去接湘姐儿他们吧。他们应当在去春庄那条路上候着了。”沈渺神色自然地说道 。 “好。”谢祁艰难地发出了模糊的应声，他好似已紧张到喉舌麻痹不会言语了。 两人不过执手走了两步，他掌心里竟微微冒出汗来。 虽说四下无人，谢祁还是将叠起的披风换到了另一边，盖在了他和沈娘子交叠的手上。在外头，他即便头脑混沌，仍还记得要顾虑沈娘子的名声。 沈娘子待他这般好，不顾旁人眼光回应了他，他更得爱惜她的一切，不能让她因自己的缘故遭人非议。 沈渺垂眸，瞧了眼那盖住他们手的披风，也知道了谢祁的心意。她心头一软，蜷起手指，回握了谢祁的手。 谢祁脚步微微一顿，再往前走时，僵硬得同手同脚。 “九哥儿，我们的事你爹娘知晓吗？他们会愿意你与我这样的市井女子共度余生吗？”沈渺侧头看了他一眼，但又想到九哥儿已经搬到了西巷来住，他的家人却回到了陈州，好似已经证明了什么…… “阿娘知道。”谢祁深吸了一口气，“爹爹知不知道都无妨，他听我娘的。” 沈渺点了点头，知晓便好。 其实从九哥儿回来那日起，她心里便有了要和九哥儿定亲的念头。她才不是负心汉呢，她是个会对九哥儿负责的好姑娘。 既然已经决定要与九哥儿在一起，便也要思量起现实的事。 值得庆幸的是，这里一点都没有后世被扭曲过的程朱理学式的礼教束缚。世家大族里或许有各式各样的规矩，可市井里的平民百姓却没这些讲究。 一旦定了亲，两家便成了一家人，会相互帮衬着干农活，一同过节过年。若是住得近，串门见面都不是什么大事。 没人会说定了亲便得在家绣嫁妆，再也不许出门；也没人会说和未婚夫见面不妥当不规矩；更没人会念叨着要女子三从四德，日后不能抛头露面了。 当初沈大姐和荣大郎开始说亲后，荣大郎几乎天天都来沈家铺子里献殷勤，还被人当作好女婿的典范呢。 所以沈渺觉着，这般明明白白地挑明了更好。她不喜欢偷偷摸摸的。喜欢一个人，为何要像做贼似的呢？她与九哥儿相互的心意，本应是光明磊落、拿得出手的。 上辈子，她见过太多奇形怪状的高质量男性了。正因为阅人无数，她今生信得过自己，也信得过九哥儿。这不是恋爱脑上头，她压根没长那玩意。 她的原则一向如此。 爱便要坦坦荡荡。 而且她也没啥可惧怕的。 九哥儿若是敢辜负她，大不了再和离一次 。 都离过一回了，这事她有经验。 而且……宋朝的社会习俗和法律都倾向保护女子的嫁妆和婚前财产。她听陈汌详细读过有关女子财产的法律条文：“若夫妻不相安谐而和离者，妻家所得之财，不在分限。” 女子陪嫁的奁产，诸如首饰金银、随嫁的田土屋业之类，皆是女子私产。即便女子出嫁后，这些财产以及其产生的婚后利益，依旧独立于夫家财产之外，夫家任何人都不得随意侵占或动用。 平日里，要是夫家想动用女子的嫁妆，也得先征得女子同意。唯有女子主动拿出来的嫁妆，夫家方能使用。 甚至夫家要分家或是欠债，不经妻子同意，都不能用妻子的嫁妆来偿债。要是买的田宅借用了妻子的嫁妆钱，到时候分家和离，都得把那部分银钱单独核算出来，折算归还给妻子。 当初沈渺被休，能顺顺利利拿回剩下的嫁妆，便是这个缘故。不管是从舆论道德，还是法律层面来讲，只要她不愿意，荣家都没任何由头留下她的财产。 所以么……当初荣大郎能把大姐儿的嫁妆用得一干二净，纯粹是因为大姐儿被这渣男哄骗了。是大姐儿念着夫妻一场的情分，才拿出来供他读书的。 沈渺当时要是跟荣家耗下去，甚至能和他们打官司把钱要回来。只不过扯皮嫁妆这事儿太费时日，她势单力薄，身体也还没调养好，金陵又不是她的地盘，最后她还是选择早早离开那群人渣，自己重新开始新生活。 当初没能帮大姐儿报仇，沈渺便决心替她照顾好弟弟妹妹。如今沈家的面馆起死回生，她自己名下也有了田地和商铺，济哥儿和湘姐儿也都平平安安、快快乐乐地长大了，她心里也多少宽慰了些。 希望大姐儿在天之灵不会怪她当初的选择。 不过荣家要是日后胆敢再来招惹她，她如今倒是不怕跟他们打官司 。 总之，此时结婚和离婚，反倒不必担心婚后财产得分给男方一半，或是得冷静冷静不能离婚。据邓讼师说，给衙门塞点钱，哪怕是妻子主动提出休夫，丈夫不同意的，妻子上衙门去告丈夫，挨板子也能轻轻打两下就糊弄过去 。 只要有钱，喂饱了那些小吏，没有离不成的婚。 好的坏的，她其实都思量周全了 。 她决定了。 沈渺往前走着，看着前方，似乎在和谢祁商量明日买什么菜一般，稀松平常地接着说道，“既然大娘子已知晓，那……九哥儿过些日子不如抽个空回一趟陈州，请大娘子着个媒人来说亲吧。我们可以先定亲，定亲后我们即便相见也不必偷偷摸摸了，九哥儿更不必担心会对我名声有碍了，但是我们定亲后我想晚两年再正式成亲，可以吗？我还想把铺子打理得更好一些……” 沈渺话还没说完，就觉着手臂被扯动了一下 。她转过头，这才发现谢祁在田埂上站定，像只小狗似的可怜地望着她，似哭似笑地说了句：“我走不动了。” “嗯？” “我的腿…在…在发抖……” 天上突然掉了馅饼，快要将他砸晕过去了。 *** 在沈渺和谢祁在田埂边谈及人生大事时，湘姐儿一行人都已进了谢家的春庄了。湘姐儿还奇怪呢：“阿姊竟然还没到么？” 济哥儿手里拎着冻梨，答道：“或许是看田地看得仔细些吧。” 周大在前头引路，春庄后头有一片蓄养马匹的草场，正适合跑马。 “无妨，那等会儿铺上垫子，叫周大围上幔帐，我们坐着吃些东西等沈娘子和九哥儿吧。”砚书说着紧了紧肩上的布带子，他背后的行囊里背着沈渺出门前烤制的两只鸡，他一路上都闻着窑鸡的香味，馋得口水都要下来了。 陈汌也背着柿饼，走路别扭地叉着腿——没有骑过马的他，骑得大腿根有些火辣辣地疼。 没过一会儿便走到了。 砚书帮着周大、周初一挂幔子、铺上覃席和棉褥子，这样坐着便暖和又舒服了。又让庄子里留守的仆役送来炭盆和炉子。 窑鸡冷了，架在炉子上热一热。 还能取暖用。 湘姐儿则认真地望着被串在竹签上的窑鸡，心想，等会把两根鸡腿都掰下来，单独给阿姊和九哥儿留着吃。 砚书把幔子挂好，又神神秘秘地跑来跟湘姐儿说：“我方才被草地里的兔子洞拌了一跤，湘姐儿要不要一起去逮兔子？” 湘姐儿眼睛亮了：“在哪儿？” “那边。”砚书往土坡侧面有块岩石的地方指了指，“兔子都爱在石头边上打洞，我看见好几个呢，洞口还有兔子粪，里头一定有兔子。” “阿兄和小汌也一起抓吧，等阿姊来了，说不定咱们还能有兔子吃了呢。”湘姐儿摩拳擦掌，一手拉陈汌一手推着济哥儿，“走走走。” 逮兔子很简单，用潮湿的树叶、树枝、干草堆在兔洞洞口点燃，把烟扇进兔子洞里，兔子很快便会从洞里跑出来。 再趁兔子跑出来的时机把它抓住。 说干便干。几个孩子四散开来，不一会儿，湘姐儿便抱来一些被雪水浸湿的枯枝败叶，陈汌则找来了一些厚实的蒲草。 济哥儿将这些东西缠绕成一堆堵在洞口，砚书从怀中掏出火镰，“嚓嚓” 几下，很快便引燃了树叶和蒲草。火苗一蹿，浓烟滚滚而起，直冲洞内。 砚书还卷起自己的衣衫往洞口使劲扇风，嘴里还念叨：“快些出来！”那烟雾顺着洞口，源源不断地灌了进去。 约莫过了盏茶工夫，洞内还是没动静。湘姐儿不禁有些气馁，嘟囔道：“莫不是熏错了洞，洞里压根没兔子？” 砚书却摇头，笃定道：“别急，狡兔三窟，兔子洞里深得很，让烟再灌一会儿，指定还在里头躲着呢。” 正说着，洞里突然传来一阵动静。几个孩子瞬间来了精神，眼睛直勾勾盯着洞口。只见两三只大灰毛兔子，猛地从洞里蹿了出来。 “在这儿呐！” 砚书大喊一声，扑了过去。湘姐儿紧跟其后，一边跑一边伸手去抓。结果这些兔子身手敏捷，跳起来在草丛里左躲右闪，跑得极快。 陈汌瞅准时机，朝其中一只飞扑过去，奈何兔子动作太快，他扑了个空，还吃了一嘴巴草。 兔子已经四散奔逃，朝着山坡下奔去，眼瞅着就要没了踪影。说时迟那时快，湘姐儿急得捡起一块石头，手腕一甩，“嗖”的一声，石头擦着野兔尾巴飞过。灰毛兔受了惊，方向一拐，朝旁跑去。 济哥儿一直在旁边观察兔子逃窜的方向，这回提前几步，一个箭步上前，双手猛地一扑，竟将兔子双手摁住了。 “抓到啦！抓到啦！”湘姐儿和砚书兴奋地叫嚷着，几个孩子都闹得额头全是汗，围拢过来，欢呼雀跃地笑着闹着，声音在草地上回荡许久。 沈渺和谢祁终于到春庄与他们汇合时，就看到四个孩子围着只灰毛大兔子，神色纠结地讨论着什么。 那兔子两颗黄板牙长长的，露出了嘴巴外面，模样非常凶悍，一直愤怒地跺脚，还不停地啃咬着周大寻来的竹笼子。 “你们哪儿来的兔子啊？”沈渺臂弯里还搭着披风。 “抓的。”湘姐儿激动地向她描述了他们抓兔子的英雄壮举。 沈渺笑着夸了夸他们：“这么厉害？” 湘姐儿骄傲地点了点头，但没一会儿又沮丧了起来，与砚书、陈汌对视了一眼，忽然老气横秋地叹了口气：“本想抓兔子来做拨霞供吃的，可是现在我们又不想吃它了。” 砚书点点头，也捧着下巴愁眉苦脸地叹了气：“周大说，这八成是母兔子，它身上的毛又秃，应当是之前拔了身上的毛做窝呢，所以这洞里八成还有它的兔崽子呢。” 陈汌早已可怜兔子了：“还是把它放了吧，它还有孩子呢。” 济哥儿点点头：“我们不缺这口，还是不要吃它了。” 沈渺自然也支持：“放了吧，你们想吃兔子，阿姊回头买几只人家养的肉兔来，阿姊给你们做红烧兔肉、麻辣兔丁或是麻辣兔头，都好吃。” 几个孩子对视一眼，便由湘姐儿用小草棍把竹笼子的门栓拨开了，那兔子立刻便蹿了出去，一会儿便没影了。 砚书恋恋不舍地将目光从消失的兔子上收回来，这才发现九哥儿像失了魂似的站在沈娘子身后，呆呆的，傻傻的，也不知想什么。 “九哥儿？九哥儿！” 谢祁才猛然回过神来：“什么？” 砚书愈发狐疑。 沈渺揉了揉鼻子，有些不好意思。 早知九哥儿反应这么大，这件事她便回去再说了。 说完定亲的事，她与九哥儿在田埂边寻了个还算干燥的石头上坐了好久，他才大梦初醒般缓了过来。后来骑马往春庄赶时，他将她抱得好紧，停下时，头甚至无力地垂落在她肩头蹭了蹭，声音愈发嘶哑： “阿渺。” “阿渺。” 他喃喃地低声唤她的名姓，重重复复。 沈渺不知为何，他也没有多说。 只是接她下马时，他仰望着她，眸光浓郁，唯倒映着她一人。 那一刻沈渺才察觉到了，谢祁心如汹涌的江河、绽开的烟火，只是他性情如此，习惯了平和安然，即便再强烈的情感表现出来的也不是大喊大叫，更不是癫狂失态的动作。 他反而是表面镇定自若，实则喜得腿软摔跤。 沈渺忽然便觉得他有些可爱。 她便也忍着笑，再不提了，让他好好缓缓。只是他这样也没法教湘姐儿骑马了，后来还是周大扶着湘姐儿，教她怎么上马、抓缰绳，沈渺便与济哥儿、陈汌和砚书美滋滋地吃着油亮诱人的窑鸡、冰凉水甜的冻梨。 “太好吃了。”砚书嘴里含糊不清地念叨着，他又伸手撕下一块鸡肉，沈娘子烤鸭厉害，烤鸡也不差啊！这鸡烤得太香了，鸡是晒干的荷叶包着烤的，吃起来还带着荷叶香呢，外皮焦香，里头鸡肉的纹理间都裹上浓郁的酱汁，他吃得满嘴流油，还不忘给湘姐儿留了一只大大的鸡翅膀。 看着垫在鸡肉下头枯干的荷叶，沈渺却想到另外一道菜：荷叶糯米鸡。夏日里摘下来晒干储存的荷叶还有好几张，回家了还能做糯米鸡吃：糯米里有鸡肉、叉烧、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，入口满是荷叶清香，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，又鲜又香。 明日便吃糯米鸡。她暗自点头，又吸了口梨子水。 顺带瞥了眼九哥儿。 他抱着狐皮披风，屈着长腿，侧颜安静地坐着。 沈渺摇摇头：完了这不是，九哥儿被她震飞的魂还没回来呢。 *** 日子倏忽而过，元宵节包了红糖汤圆，看过热闹的花灯，这边算过完年了。 这些日子一切都好，唯独谢祁还是三魂七魄少了两魄似的。走路撞墙、吃饭掉筷，连台阶都摔了两三回了。惊得砚书赶忙翻箱倒柜寻了一堆花里胡哨的符纸、平安符出来，把谢祁从头到脚都挂满了。 他还奇怪地围着谢祁看了两圈:“奇怪了，这是霉运又回来了？可是这回怎么瞧着有点儿不一样呢？” 沈渺每回都蹑手蹑脚地溜走了。 再过几日，汴河渐渐融冰，宝元四年的春天也正式降临了。 一早梁迁便领着小内侍来买炙鸭了，沈渺将鸭子仔细装进食盒里，递过去时便笑盈盈地道：“梁内官拿好，顺带还有一事要麻烦梁内官，不知可否麻烦您替我引荐引荐漕运司的吏员？我好托人搭漕船往南边去买鸭苗。” 梁迁也记得这事儿呢，接过鸭子道：“沈娘子不忙，官家早已都安排妥帖了，等漕船将要启运之时，便会有人来铺子里与沈娘子相商的。” 太好了。沈渺温言软语恭送梁迁出门，直至其登上马车离去。 她得了这个准信，便又赶忙去李婶娘家中，与李婶娘商议前往金陵购鸭苗之事。 购置鸭苗这事儿非得有信得过、且精通挑鸭子的人前去不可。这种事情哪怕得了官家的首肯，也不能全指望漕运官，人家公务繁忙，又并非专养鸭子之人。况且路途遥远、耗时颇长，若途中没个靠谱的人照料，极有可能花了大笔银钱，最后运来的尽是病鸭、死鸭，那可就血本无归，亏大了。 此前，沈渺便曾与李婶娘提过一嘴，想麻烦她带上银钱，跑一趟金陵，挑一批顶好的鸭子回来。若是李婶娘放心不下狗儿，大可将狗儿送至沈家，由她来负责狗儿的一日三餐、接送他上下学的一应事宜。 要托她出远门办差，沈渺自然也准备了丰厚的酬劳。 那时李婶娘还有些顾虑，毕竟她大半辈子都在杨柳东巷这一方小天地里打转，从未离开过汴京城。如今突然要让她奔赴这般遥远的地方，她的心中难免也有些发怵。 这次，再听沈渺讲，一路上都能搭乘漕船，船上也有官吏照应，到了金陵，买好鸭苗便即刻返程，来回约莫也就一月时间。 李婶娘咬咬牙，终于应承下来：“行，那…那我便与你李叔一道去。狗儿便真托付给你了。” 她到底还是不敢独自出远门的。 她们家锔瓷的营生近来也不景气，李挑子在外奔波一日挣不了几百文钱。何况沈大姐儿还说了，此番出门，无需他们自掏腰包，在外一应吃喝用度，都记好账，回来告知她便可。 此外，还会额外给他们好几贯钱当作酬劳。 李婶娘已经认清了狗儿没有什么读书的天分了，在私塾里先生已经委婉提过几回了，狗儿读书很勤勉，但就是没那根读书的脑筋。 她为人父母的，也只能趁着自己还干得动，多给儿子攒些银钱。 沈渺听闻李婶娘答应，不由得长舒一口气。不然，她都打算让唐二跟着李婶娘，学些速成的挑鸭子、喂鸭子的本事，然后派他出门跑这一趟了。可一个初学者，怎能与经验丰富的老手相提并论呢？一路上保不准会碰上各种各样的状况，唐二不一定能应付得来。 李婶娘能应下此事，那自然是再好不过了。 就在李婶娘夫妇即将随漕船启程时，院试放榜的消息，也透了出来。 第87章 纸皮烧麦 进了二月, 天气一日暖过一日了。 未时，巷子口的大柳树抽发了新枝，嫩绿如烟。顾婶娘与其他几位邻里坐在树下做针线、择菜, 暖融融的日头晒满全身, 顺带招呼在街上卖杏花的童子，买上几朵花来戴。 趁着午间客少，沈渺牵着雷霆和追风出来遛，便听见她们很是真情实感地热烈讨论着从去年盛演不衰到今年都还座无虚席的杂剧。 顾婶娘正纳鞋底，漫不经心问道：“《王相公休妻》演到第几折了？我有两日没去看了, 瓦子里排戏也忒慢了，七八日才出一折子, 瞧不到终篇，看得我心痒痒。” “演到第十二折《潘娘落水痛失儿》了。说是潘娘子被那可恨的小妾污蔑, 落了水，连孩子也没保住。那王相公竟还护着那妾室数落潘娘子，真是看得我牙根痒痒，直想冲上台去, 将那扮王相公的伶人都揪下来狠打一顿！”曾家阿奶气呼呼道。 古家嫂子也唉声叹气：“太可怜了，潘娘子当初便不该心软叫那婢妾进门，若非如此, 哪还有这一遭祸事？” 顾婶娘重重一哼，手中鞋底拍得啪啪作响：“依我看，祸根还在那王相公身上。应当叫潘娘子上衙门去告他, 上回沈家的小汌子来家里耍, 还念叨什么‘以妻为妾者，杖一百’，就该叫青天大老爷打死那王相公去！” 沈渺被俩条狗拽着飞过了婶娘们身边, 还抽空与她们打了声招呼，但她们讨论得太过入迷，也就顾婶娘头也不抬地敷衍了一声：“哦，大姐儿遛狗呢……啥？那王相公竟敢为妾休妻？直娘贼！这破戏本子是谁写的？气死我也！潘娘子就该告他，多给衙役些银子，狠狠打他一顿，再另嫁个好的！留这等卵子针尖大的泼贼作甚！” “即便不告官，也该送信回娘家，叫娘家兄弟持棍棒来教训他！” “就是的！合该打死那鸟人！” 风送来婶娘们愈发激动的声音，沈渺这个整日忙着挣钱从不看戏之人这回才恍然大悟——原来古代也有连续剧啊？ 还以为一折戏便是一个故事呢，不过细想想也是。京剧里也有连台本戏，元杂剧里也有不少以包拯为主角的系列单元杂剧，看来在古人眼里，只怕看戏和后世追剧也是一样的。 而且他们看得还是现场呢，伶人们近在咫尺，听闻瓦舍勾栏里最当红的“末泥”——便是后世的一番男主角。末泥唱罢一出，不仅台上绫罗、银钱满掷，听闻连他的戏冠上也能簪满了贵妇们赏赐的交子。 沈渺遛了半个时辰的狗，气喘吁吁、一头汗地回了家。 如今每日抽空带着雷腾和追风出去转转，她也算有氧运动了。这俩狗越来越重了，她上回抱了抱雷霆，都怀疑它有七十斤了，追风也有四十多斤的样子，两条狗一起跑起来，还真有些拉不住了。 沈家小院里，阿桃在扫地，三只鸡在院子里悠闲踱步，低着头咕咕地找虫吃。闲汉们带着十一郎、十二娘出门送快餐了。自打十二娘来了以后，沈渺便将之前租赁的驴车退了，现在由它们俩拉着两辆“餐车”一起送餐。 可惜矮子牙保还没给她寻到好厨子，这让沈渺正心烦呢。幸好那半间铺子的灶台快砌好了，铁锅也打好了，万事俱备，只欠个身强力壮的厨子了。 顺利的是，李婶娘与李叔已经顺利登船南下，沈渺一路送到了外城水门，笑着听李婶娘唠叨了快两刻钟的狗儿才回家。 等她回来后，驴棚里又空了一些：周大也已揣着九哥儿厚厚一沓的家信，带劳斯莱马一同出发去陈州去了。 所以，驴棚里便只剩小牛犊一只，正站在食槽边吃柔软多汁又营养的苜蓿草，它已经半断奶了，如今十二娘产的奶几乎都是供给人吃喝了。 小牛犊断奶后，牛三十说母牛还能继续产奶将近七八个月，虽奶量渐少，但每日挤两次，还能挤下来十来斤奶不成问题。 牛三十挤奶时还唱曲给牛听，说是听曲挤得多呢。虽说他唱得荒腔走板，如拉锯一般，听得连追风都捂耳朵，但奇异的，十二娘似乎没什么不适，还跟着毫无规律的曲调摇头摆尾。 估摸着从小听惯了。 如今多亏了沈十二娘，家里已实现了牛乳自由。 沈渺让家里的孩子每日晨饮一杯热牛乳，效果显著。济哥儿、陈汌身高蹿升飞快。廊柱上记录三个孩子身高的刻度，数他们俩，一道比一道宽。 湘姐儿个头长得比他们慢一些，但也高了不少，阿桃说湘姐儿的袖子都短了，她寻个空得给她加一截缝上去。湘姐儿脸上的婴儿肥也因抽条而消了大半下去，如今都像个大孩子了。 沈渺隔三差五也会煮一杯奶茶来喝，加老姜、红糖、红枣、桂圆同煮，滋补得很。但也不能日日喝，怕上火。 进了家门，把狗绳取下来，沈渺让两条狗自个去耍，便入屋擦汗，换了身清爽的亵衣。遛狗给她遛得一身汗，真不知是谁遛谁了。 她出来时，往济哥儿屋子的窗看了眼。他正坐在靠墙的桌案上奋笔疾书，过几日书院要开学了，沈渺才知晓讲学博士给他们留了好几篇“寒假作业”，结果过年春假玩得倒爽快，如今可算想起来一篇都没写，自个急了，日日窝在里头赶呢。 沈渺是从来不管济哥儿做没做作业的，全凭其自觉。一是她压根教不了济哥儿什么，那种根据四书五经里某一句写一篇策论的题目她也写不出来。二是读书终究大部分时候靠自己，填鸭式教育弊端多。 所以……自己的作业自己做，学得是好是歹，也都自个承担。 不过这会儿屋子里另有人替她看顾济哥儿做作业。 谢祁头上蹲了一辆猫，正站在济哥儿旁边，微微弯腰看他写的文章，时不时伸手在纸上点一点，轻声纠正着什么。 窗棂漏进的光，照得他侧脸光洁白皙又干净，靠近耳畔之处，甚至微微能在光里看见一些绒毛。 沈渺喉头滚动，忽然想起一个词：鲜嫩欲滴。 他今日还穿了件宽大敞袖的祥禽瑞兽纹绸缎曲裾袍，以郭络带束腰，裙裳便呈了弧形，绕身而裹，衬得整个人高高瘦瘦，挺拔得好似春日新竹，嫩嫩的，好似那竹上犹带露珠。 沈渺早发觉了，宋人也很时新慕古的装扮，九哥儿这一身便是典型的魏晋风貌袍服，周身就差一个戴漆纱笼冠了。 九哥儿么，是前两日闷在自己的宅子里闷了一整日，写完家信后神智才恢复正常的。 沈渺也不知他往信里写了什么，竟然能将信封皮撑出一块板砖的形状，厚得信口都封不住了，沈渺亲眼看着他又折了一个信封，勉强从信口套了进去，这才滴上蜡封。 要知道这时的人写信说话都极简洁，劳烦谢家大娘子找媒人来说亲罢了，写那么多字做什么？沈渺这个实在的俗人，脑筋想破都没想明白。 谢祁还不告诉她。 但他终于缓过来了谢天谢地，又像平日一般会说会笑了，只是好似比往常更粘人了些。沈渺只要不是在灶房里忙，三步之内必有九哥儿。 他也不做什么，早早来了教湘姐儿习武，之后便帮济哥儿辅导作业，或是给麒麟梳毛喂饭，或是帮着在铺子里记账当跑堂。他自得其乐，把自己完美融进了沈家的日子里。 正因如此，有时沈渺自己一晃神没见九哥儿的身影，都会不觉犯嘀咕，九哥儿这是跑哪儿去了？ 窗子里隐约传来九哥儿清粼粼的声音： “君子不器这句话要拆解不难，但济哥儿你仅从‘君子不应拘于一技之长，当博通诸般，以成大用’来谈便稍显狭隘了。你且想想，‘器’者，有形之具。可君子之德是一件有形有质的器具？君子志于道，据于德，依于仁，游于艺，广博无涯，非如器具。这一层当要解。最后，只说不做如何能行？你还要当从君子如何践行这句话去解。” 顿了顿，谢祁又细心替他总结道: “拆文解字一类的题，必然要层层拆解、还要正反论证，不会只有一层寓意的。最后更要落到实处。写经世文章全是空话是决计不成的，心系民生与天下，才能将你的文章立意拔高。济哥儿你一定要记得，科考入仕是为官。为官者便要抛却作为民的思想，要用官的眼界去看待天下事。做考题时要谨记这一点，才能写得好。” 济哥儿听了，果然有所悟，赶忙援笔疾书。 这是具体问题具体分析之后还教了方法论啊！连沈渺也隔着窗子听懂了，更加放心了——济哥儿这迫在眉睫的寒假作业有九哥儿这样的外挂算是稳了。 她转过身，一边走一边伸了伸懒腰，松松快快地进了灶房。她在灶房里扫了一圈，取过小贩送来的新鲜食材，开始准备今日的晚食。 今日难得，灶房里只有她一个人。 福兴、唐二带砚书去打听放榜消息，这会儿还没回来。这还是沈渺听说要放榜了才赶紧叫唐二福兴去打听情况的。 否则九哥儿竟然没想去打听！ 她自己都比他更紧张。九哥儿呢，还有兴致辅导济哥儿写作业，悠悠哉哉，一点也不在乎，他一脸淡然好似去之前参加院试的人不是他。 沈渺原本以为他是很沉得住气，是他性子天生沉稳，没想到砚书啃着烤菠萝包夹黄油，一边捻起碎渣往嘴里塞一边大喇喇地接话：“沈娘子莫急，以九哥儿的命数，能考完便是大吉，考中与否都无所谓了。” 一语道破梦中人。 谢祁听了也笑着点头：“正是此想。” 沈渺不管，考完了自己能撩开了不想很好，但查分数还是要查的。外头为了这事儿早就热闹过了，一大早便有不少书生聚在贡院附近流连不去，就想着能头一个看到榜。还有人专门是帮人看榜的，手里拿着纸笔，急得拉磨驴子一般来回转悠。 至于湘姐儿、陈汌和有余。 他们几个也忙呢。 陈汌是去邓讼师那儿学律法去了。湘姐儿上午绑沙袋站桩，完成练武功课，便带有余、狗儿、刘豆花去古大郎家玩。听说古大郎给阿宝阿弟也捉了狗崽子来养，是黑白花的，刚断奶，连牙都没长，生得毛乎乎圆滚滚，走两步自己左脚绊右脚很快便滚作一团。 自己家里臭狗已经不可爱了，三人可稀罕人家的小狗，都去看了半天也不回来，连午食都是留在古大郎家吃的。沈渺在巷子里伸着头怎么喊都喊不回来，最后古大郎从自家门口探出脑袋来，端着个大碗：“大姐儿别唤了，孩子们在我家吃了。” 得，沈渺摇摇头，便放任不管了。 这会子，她开始切笋丁。如今街上已经有人卖刚刚冒出泥的春笋了，这时候的笋是最嫩最香的。虽然有些贵，但沈渺还是便忍不住买了几颗。 中途来了几个客人点了汤饼吃，她又放下手里的活先给他们下面，端出去时，还有个脸熟的食客留意到她换了碗筷，夸道：“沈娘子，你换的新碗是陈州陶吧？我一瞧便知晓，这么好的釉，在汴京可不多见。” 沈渺笑道：“您是讲究人。” “不讲究，只是我家隔壁就有个瓷器铺，这样的黑陶我见过，可不便宜呢。” 沈渺没多说，笑着拱手：“您慢用啊。” 之后又来客了，一波接一波，沈渺一连做了十多碗面，连带着铺子里的卤肉也卖光了。街上突然有不少人往御街的方向跑了，之后便传来了好些敲锣打鼓的热闹声，看来是放榜了。 再过一会儿，唐二驮着手舞足蹈的砚书，和福兴一块儿跑得呼哧呼哧直喘气，他们三个几乎是跟敲锣的报喜人同时回来的。 那会儿沈渺还在灶房里包纸皮烧麦呢。 今晚上的主食就是纸皮烧麦了，顺手再炒两个菜，晚上就先这样简单地吃一顿。昨日沈渺已征求了全家老小的意见，晚上弄一顿烧烤来当夜宵吃，哪怕九哥儿没考上，但只要考了便开始庆祝也是沈家的传统了。 怎么会突然想吃烧麦呢，其实也是因为前几日做了回荷叶糯米鸡，吃着吃着便又让她想起烧麦来了，馋意顿生。 今日买齐了食材，立刻便动手做起来。 沈渺也不管这东西是不是当早点比较多，想吃的时候立马就想吃上，并不管晚点早点。 反正烧麦就是主食包主食，作为某一餐的主食来吃岂不是正合了它的调性？ 她刚刚已经用精筛过的洗面粉来揉过面团，正盖着湿布在旁饧面。其实纸皮烧麦的皮就是擀得很薄很薄的饺子皮，做法是一样的。 沈渺很熟练地做好了。 至于做烧麦的馅料，沈渺比较喜欢吃丰富的那种，后世烧麦做法多样，有一些烧麦里面可能只用糯米，但沈渺会加猪肉、鲜笋、香菇丁、咸蛋黄，有时还会放梅干菜。 先把五花肉切丁用热油锅煎肉丁到出油，然后就能放胡箩卜丁、笋丁、泡开切碎的香菇丁等调料进去翻炒，炒出香味冒热气，就开始加调料：酱油、五香粉、半勺白糖、一点自制的豆酱——这是用来代替此时还没有的蚝油。 之后把提前上锅蒸好的糯米倒进这堆馅料里搅拌均匀，用洗干净的手团成球形，放进擀得跟纸片一样薄、半透明的饺子皮里，用捏包子的手法去捏出褶子就行了。 包好直接上锅蒸。 蒸的时候就特别香了，很快整个灶房里都是纸皮烧麦的香味。 沈渺继续包下一笼，忽闻铺外吹吹打打。 砚书也冲进来了，兴奋地嚷道：“咦？好香好香……不是，沈娘子，九哥儿考中了！九哥儿考了头名呢！九哥儿是头名！” “头名啊！”沈渺惊喜不已，当即便把手里的糯米团子和饺子皮放下了，擦擦手走出来，济哥儿和谢祁也听见动静出来了。 不，是整条巷子的人都出来了。 “秀才公，我们杨柳巷也出了个秀才公了！” 砚书招待报喜的人，比沈渺的速度还快些。沈渺走出来时，他已熟练地给报喜人倒茶、取赏银了，喜得两眼弯弯：“多谢多谢！您坐着歇歇喝茶——” 砚书虽贪吃，但之前跟九哥儿出门，在外打尖住店都是他忙活，因此与人交际的胆子早都练出来了。 随九哥儿出门，他还要替九哥儿管大半钱财呢。毕竟九哥儿常遭人骗，有时街上有人卖身葬父，他见人哭得凄惨，便想着施些钱财，谁知那死了的爹立即便跳起来，劈手便抢他钱袋子跑了。 还有什么跳河要寻短见的、遭人拐了没路费归乡的、被后娘虐待出走的可怜孩儿……被骗得多了，九哥儿也警惕了起来，但之后他又能遇上更离谱的。所以他便养成了习惯，出门给砚书管一半钱，这样自个被骗光抢光了钱财，至少砚书那儿还有些能用。 砚书遇上今日这样的大好事儿，也不小气，他一人取了一块碎银子打赏，喜得那几个报喜人笑得见牙不见眼，吉祥话好像不要钱似的往外冒出来。 等送走了那些人，街坊邻里也进来恭贺了。 谢祁一下便淹没在了人民群众的汪洋大海之中。 巷子里的婆婆们、婶娘们拉着他上看下看，还有几个老婆婆拽着他的右手不放，还要用另一只手摸他的发髻，说是要蹭蹭谢祁好用的头脑和文气好回家传给自己的孙子。 谢祁被街坊们蹂-躏过后，连头发都乱了。 曾家阿奶还惋惜道：“若不是你要与咱大姐儿定亲了，我真想把侄女介绍给你。我那侄女虽不及大姐儿能干，却也不差的。” 谢祁脸红，但坚定地摇头道：“多谢曾家婆婆，我只愿娶沈娘子为妻。” 沈渺听得也脸上发痒，毕竟婶娘们立马又一哄而上围着她，问她什么时候定亲什么时候成亲，甚至连生孩子的吉日都推算出来了。 其实，沈渺如今都不知道这消息是怎么传出去的，好似一夜之间，巷子里每每家每户都知晓谢祁要与她定亲之事了。 她问顾婶娘哪儿听来的，顾婶娘说是李婶娘说的，问李婶娘哪儿听来的，李婶娘反问道这是好事儿啊，怕什么！谢家这么好！ 话虽如此，但到底怎么传出去的啊！ 沈渺每日进出巷子都要被人打趣，脸都笑麻木了。偏偏九哥儿的魂找回来以后，对这些“流言蜚语”很乐在其中。人家看到他便说恭喜恭喜，他便也笑答同喜。有人说你也是好福气啊，大姐儿这么能干，他自然而然地接口道是他高攀了才是。有人问那你们何时成婚啊，他也会笑言届时一定发帖子给您。 回答得滴水不漏。 但回了院子里，他又是那个与她对视都会脸红的少年郎了。有时候趁着没人注意，沈渺不过轻轻拉过他的手握了握，他便能立刻化身煮熟的虾子，从额头红到胸口——沈渺当然没看见胸口，只是他整个脖子连同锁骨上都通红，她便也合理猜测。 越是这样，她越喜欢逗他。 有时候院子里没人，她偶尔会从背后抱他一下，很快又跑开，然后九哥儿那一整日都会神思恍惚到撞柱撞门绊脚，可好玩了。 以好茶、好点心送走街坊们，沈渺又让唐二、阿桃带砚书进灶房吃烧麦去，别瞎凑热闹了。顺便让福兴去古大郎家把几个小孩儿都叫回来。 院中一时只剩她与谢祁。 风都安静了下来。二人相对而立，沈渺见他发髻都被大娘们摸松了，便上前抬起手，想将他毛躁的碎发抚平，谁知，谢祁一把将她揽进怀里去。 他像抱着麒麟时一般，微微弯腰，低头，将下巴抵住她的肩头。 沈渺张开手臂回抱他：“真好。往后定会越来越好，不会再像从前那般艰难的。” “原来我也有被上天眷顾的时候。”他闭上眼睛，深深嗅了一口她身上烧麦的味道，喃喃，“先前我很担忧自己会拖累你。” “怎会呢？我自认识你，运气越来越好，想来你是有旺妻命的。” 沈渺听着他的心跳，笑着靠在他胸膛。 谢祁的胸膛大体是硬邦邦的，但又有些肌肉的弹性，沈渺没忍住用脸颊蹭了一下他的衣襟。 忽然，灶房门不知被谁撞了一下，发出哐的一声，里头似乎兵荒马乱的不知发生了什么，沈渺顿时脸一红，赶忙将谢祁推开。 谢祁手臂顿在半空中，略带遗憾地维持着拥抱的姿势，但他很快又弯起眼睛笑了起来，因为沈渺装作若无其事的样子，一把将灶房门推开了。 阿桃和唐二顿时作鸟兽散，在灶房里来回走动，突然很忙似的。 唯独砚书茫然地坐在灶台旁的小凳上，专心致志地吃着烧麦，见沈渺进来，举着手里半个大烧麦，激动得呜呜直叫：“沈娘子，这个和糯米鸡一样好好吃，刚刚吃得我舌头都要吞进肚子里了。” 沈渺被他逗笑：“砚书，可有什么是你不喜欢吃的吗？” 砚书被问住了，还认真思索：“没有。” 他没心没肺地笑起来：“我每一个都爱吃！尤其是沈娘子做的，最好吃最爱吃！” 砚书的世界似乎很简单，只有好吃的和九哥儿。说完便满足地捧着烧麦又大口大口嚼了起来。 沈渺也走过去，用竹夹子从蒸屉里挟了几个出来，自己尝了一口，点点头。 挺好，没翻车，本来以为没有蚝油做不出这种鲜香味，但用豆酱代替也别有一番风味。 蒸好以后，烧麦皮薄如纸，里头的肉油把皮都浸得油汪汪地透明了起来。吃起来软糯鲜香，放在那透亮又好看，比普通烧麦美味。 而且沈渺包得挺大的，整个就沉甸甸的，吃起来很扎实，即便是大人吃两三个也够饱了。第一笼蒸的每个烧麦里面都有半个咸蛋黄，裹在糯米粒上，吃起来有种沙沙润润的口感。 第二笼沈渺又多包了几个梅干菜的，吃下去是口口饱满的咸香软糯，味道也很不错。 而且梅干菜就是蒸起来非常非常香。沈渺蒸好以后端出去，巷子里很快都是香气了，香得顾婶娘都拿了自己做的粉干过来换了几个回去吃，还扯了扯自己身上腰身变紧的衣裳，跟沈渺笑着抱怨：“大姐儿你每日捣腾这么多好吃的，连婶娘都胖了。” 自打沈渺开了店，顾婶娘常来买汤饼、羊肉，后来也爱买烤鸭，自家都懒做饭。而且家里两个没良心的男人，吃惯了沈渺的手艺养叼了嘴，又开始嫌弃她做饭不好吃了。 气得顾婶娘那日用门栓将门反锁，让他们俩都滚去酒坊打地铺不要回来了。 隔了会，顾婶娘端着烧麦进了院子，拿了一个去给前面看铺子的顾屠苏吃。试探地问了句：“大姐儿要跟那谢家九哥儿定亲了，你可知晓？” 顾屠苏拿脖子上的帕子擦了擦汗，取过烧麦来就往嘴里塞，吃完了才点头：“挺好啊，那谢家的书生，看着还算正派。” 顾婶娘见他神色平静，松了口气：“你能看开就好。” 顾屠苏小心翼翼地滚着酒缸，嘟囔：“我有啥看不开的？” 等顾婶娘回了后院，他才直起身来，望着黄昏下人来人往的街市。 说来也奇怪，自打观莲节他干过那桩大事儿后，他对沈大姐儿也渐渐变了，往日那些情愫像随着那水波消散了。或许也是因为，他真的再也无法从大姐儿身上找到她曾经的影子了。 那次以后，他的心也不会疼痛了。好像一切都过去了，连梦里的大姐儿也消失在他的梦境里了。 他再也没有梦见过她了。 可明明大姐儿就在眼前啊？她热热闹闹在对门过着自己的日子呢。顾屠苏有时也迷迷糊糊，分不清究竟怎么回事。 ＊＊＊ 陈州通往汴京的驿道上，崔宛娘又是一身胡服男装，唇上贴着胡子，正要带着人骑马出城。 她坐在捆着包袱行李的鞍马之上，双手紧紧攥着缰绳，指节因用力而微微泛白，她强忍着泪，却一次都没有回头。 黄昏黯淡昏黄。 城门边，停着一辆挂着崔字灯笼的桐油马车，车帘半卷，看不清里头的人影，但站在马车旁的侍女，却是崔家大娘子身边贴身伺候的婢女。 车的影子被拉得斜长，有一半投在了城墙上。 崔宛娘忍下难咽的酸涩，挺直脊背，双手轻抖缰绳，开始催促马儿前行。 马蹄哒哒，溅起尘烟。 随着马速渐快，她离城门也越来越远，那辆马车也在漫天黄土中变得愈发模糊而渺小。 崔宛娘想，她把分红的银钱交给沈娘子后，便要立刻返回幽州了，不能耽搁了。 这些日子在陈州她偷偷见了母亲好几回，如今还是要分离了。此去山高水长，归期难料，这一别，不知下一次与母亲相见又是什么时候了。可是她不敢回头，怕多看一眼母亲，她都怕自己丧失远行的勇气。 她只能紧咬牙关，在心里暗自发誓：日后有一日，她定要做下难以叫人磨灭的事业来，从此能够堂堂正正地与母亲团聚。 另一头，大内福宁宫里。 赵伯昀批完了今日呈递的奏疏，一口气拨了几十万两银给兖州、莫州等地兴建汤饼作坊，刚刚装满的内藏库又空了一大半。 他不由心疼这银钱，实在太不经花了。 而且剩下那些也保不住——为他凿空西域的使团也要出发了。 赵伯昀默默叹气。 坐了会儿，隐约听见宫墙外市井的喧闹好像比平日里热烈不少，叽叽哇哇的。 对了，今日是院试放榜的日子。 忙着给岳将军建作坊，他倒给忘了。 赵伯昀想起后，便有些好奇地扭头问梁迁：“今年院试的头名是谁？甲榜前三写的文章可递进宫来了？” 今年是他临时增科取仕，所以他比往年更重视些。而且，他为了给寒门铺路，还禁锢了好些士族三代不可科考入仕。今年没了郭薛徐姜等大族子弟，想来这榜上一定能多录取些寒门之才了。 结果他满怀期待看向梁迁，便见梁迁露出个略显尴尬地笑来：“头名是谢祁，出身陈郡谢氏；其次是孟庆元，他倒算富农之子，他爹花钱捐了个员外郎，才叫他能进辟雍书院读书。但除了他……甲榜上一至第二十三名，无一例外，都仍是士族出身的子弟……” 赵伯昀噎住了。 他已经增科扩士，还把最厉害的豪族都抄光了，怎么还是如此！仅有一名，竟仅有一名。 他长叹一口气。 要叫寒门出贵子，短以时日，终是难啊！ “把谢祁以及孟庆元的卷子都递进来，朕倒要看看那谢祁文章能写得有多好。” 赵伯昀还是不服气，黑着一张本就黑如锅底的脸，阴沉沉地坐在宝座之上，挥了挥手，“不，将甲榜前十的卷子，都递进来。” 第88章 肉松吐司 “喔喔喔——” 天刚亮, 李家的大公鸡便飞到墙上引颈打鸣。 东边的小屋，窗子上挂着碎布头缝起来的粗布帘子。李狗儿眼皮都没睁，从被褥里伸出胳膊, 在炕头胡乱摸索了一通, 终于摸到昨日特意在地上捡的一块小石子。 捏在手里，用手肘向上顶开窗，看都不看便往墙上扔。 石子啪一声打在墙上，惊得一黑花羽毛的公鸡咯咯叫着飞了下来，伸缩着脖子, 在院子里迈着腿踱步，时不时咯一声。 他家的鸡如果不管, 会一直打鸣到李婶娘冲出来拿勺子打它。李狗儿重新倒回炕上，抓起李婶娘给他缝的全是大牡丹花的红底厚棉被, 蒙住头，准备重新再睡回去，刚又迷糊起来，院子外头又响起熟悉的吵嚷声： “刘豆花！你这贼妮子, 是不是又偷我绢花了？” “我没有！” “你再说没有，瞅瞅你嘴上涂的是什么？那分明是我的胭脂！你这小泼皮，休要跑！看我不狠狠撕烂你的嘴！我都跟你说了上百回了, 我不在家时不许乱翻我屋子里的东西，尤其是我的胭脂水粉，你是耳朵塞了驴毛, 还是脑子进了水, 咋就听不懂呢！” 噼里啪啦，刘家院子不知是不是簸箕被撞倒了。 “哇呜，娘哎, 娘快救命啊！阿姊她要打死我啦！爹呀！爹——” “你叫玉皇大帝来也没用！” 李狗儿顶着一头乱发，两眼无神地拥着花开富贵的被子坐了起来。他呆呆地扭头看向窗子，一边听刘豆花被她阿姊追打的惨叫、刘家叔叔和婶娘无奈地劝架声，揉着眼打了个大大的哈欠。 彻底睡不着了，他满脸困倦地起来穿衣裳。 收拾好了，他推了门去院子里打水洗漱，嘴里含着牙刷子，顺道去灶房生起火来，这样锅炉旁连着的水灶便能顺带烧好一天的热水。 爹娘出远门了，将他托付给沈家阿姊。 沈家阿姊叫他来沈家住，和陈汌挤一挤，方便照顾他。但他还是想在家里住，便没去。家里还有这么多鸡鸭鹅要喂，阿娘临走前交代最多的除了怎么烧水怎么烧炕，就是怎么喂鸡鸭了。 等水灶里的水热了，他兑了温水洗脸。洗完脸，总算精神了，他便俭省地将这水便拿来拌糠皮与麦麸，再切点碎菜叶子，加些没脱壳的谷子，混在一块儿喂给鸡鸭吃。 他娘说了，隔三差五得喂一顿谷子，鸡鸭才愿意下蛋。 李狗儿举着盆子刚进院，鸡鸭便围了上来，咕咕嘎嘎地啄他的鞋子，他一边抬腿赶一边弯腰往竹子食槽里倒上鸡食鸭食。 又给鸭子们换了干净的清水，一切弄好。巷子里正好响起湘姐儿的远远地叫唤声：“狗儿！过来吃饭了！” “来了！”李狗儿也扯着嗓回了句，便赶忙舀了水洗了手，打开院门，准备去沈家吃饭。 他刚走出门去，只听斜对面“砰”的一声，刘家的院门被猛地拉开又砸在墙上，刘豆花像一只被爆竹炸得吱哇乱叫的耗子似的蹿了出来，身后跟了个怒目圆睁的凤眼少女：“贼妮子，有本事你别回来！” 李狗儿被吓得贴墙走，经过那怒气冲冲的少女身边，他几乎是点头哈腰：“豆蔻阿姊早啊，好久不见，你从通宝县回来了？” “是狗儿啊，嗯回来了。”刘豆蔻瞥了他一眼，淡淡地算是应了，“你去沈家吃饭？你去吧。” “那我走了。”李狗儿讪笑着，赶忙溜进了沈家。 沈家院子里早已是一片生机勃勃了。 热腾腾的炊烟在屋顶上升起，像是这天上的云朵都是从各家各户的灶房里喷出来似的。雷霆和追风围上来嗅他的裤子，他弯下腰笑着搂了搂雷霆粗壮油亮的脖子，左右搓了搓它的狗头：“雷霆好乖。” 一扭头，看到追风也仰着毛脑袋摇起尾巴期盼地望向自己，李狗儿的手顿了顿，犹豫了会，还是先把袖子拉长，手藏在袖口里，垫着衣袖也飞快地摸了摸它的脑袋：“追风也乖。” 付出了摸头才可通行的公验，李狗儿顺利过了沈家的双狗闸。往里一望，有余都比他来得早。这会子刚卸下扁担，沈家几个大水缸已经灌得满满当当了，在清晨的光线里波光潋滟。 她正满足地直起身子，刚要抬手抹汗，麒麟便像走钢丝一般，沿着狭窄的窗沿敏捷地跳到不过两指宽的缸沿上，然后便在众目睽睽下，低头喝起了水缸里水。 这可把有余急坏了，啊啊地指着猫。 “别喝这个水，这是要做饭的水，猫毛掉进去可不得了。”济哥儿赶忙过来将猫提溜抱走了，一边走一边跟猫讲道理，“你不是有杯子么？九哥儿那么些个好杯子都给你了，你怎么又改喝水缸的水了呢？” 麒麟不满地在济哥儿的胳膊弯里喵喵叫。 一人一猫经过了廊下，湘姐儿正仰着脖咕噜噜地刷完牙漱口，漱了好几遍都还皱起一张脸，她浑身抖了抖，连忙伸头去看苦参味的牙粉还剩多少，一看还剩半罐子，沮丧又悲恸地喊道：“阿姊啊，这牙粉也太苦了，啥时候能用完啊！” “口齿铺的郎中说刷了不易蛀牙，哪晓得这般苦。”沈渺从灶房端着热好的牛乳出来，正听见湘姐儿那扯着嗓子的哀嚎，忍不住扑哧一声笑了出来。自打买了这苦参牙粉，全家刷牙都刷得龇牙咧嘴、满脸痛苦，不知情的还以为沈家的牙刷会蜇人呢，“罢了，明儿咱便去换一个冰片薄荷味的！” “那还是算了，等这罐用完再买吧，这一罐子也不便宜。” 湘姐儿悻悻地把牙粉罐子放回原处，砸吧砸吧嘴，坚强道，“没事儿，多漱几遍口也就没啥味儿了…… 哎，狗儿，你来啦。” 李狗儿笑着点头，大步走上前来，瞧见湘姐儿额前的头发还是湿漉漉的，便问道：“你起这么早？刚练完棍法吧？” 湘姐儿应了一声，随手拿帕子胡乱擦了擦额头上汗湿的碎发，说道：“是九哥儿来喊我的。如今天气暖和起来，天亮得早，我和陈汌都跟着九哥儿绕城跑呢。” 不同的是，陈汌跑完便直接去兴国寺寻邓讼师去了，他如今都跟邓讼师一块儿吃朝食，在家的时候少了，进门在背书出门也在背书，可勤勉了。湘姐儿心里明白，他盼着快点长大，多学些律法，不光是为了找爹娘，更是憋着一股劲儿，想把那些拍花子的坏胚子都送上菜市口的绞架。 湘姐儿她绕着城跑回来还要练功。她站桩吐息加跑步练了两月了，回到家再接着练棍法招式，已经学到第三招了。 “不吃朝食就去跑么？”李狗儿惊讶。 “是啊。” 湘姐儿一开始也觉得累，肚子还饿得咕咕叫。可九哥儿像是摸透了她的体力，刚开始只让跑两条街的距离，慢慢往上加，最近才加到跑半圈。如今她竟也习惯了，每天到点自个儿就醒，都不用人催。 瞧见狗儿一脸佩服，湘姐儿胸脯一挺，满脸骄傲：“是这么回事儿，九哥儿说跑步是为了练体格、耐力还有吐息，早起洗把脸，喝一杯糖盐水就出门跑，吃饱了再跑容易肚子疼。” 李狗儿似懂非懂，但打心眼里觉着湘姐儿练武之后变化不小。她长高了，脸没那么肉嘟嘟的，从胖圆脸变成了鹅蛋脸，皮肤却更亮更嫩，整个人白里透红，看着气血十足。 如今天气还不算很暖和，李狗儿都还睡暖炕、穿棉袄呢，湘姐儿已经只穿夹棉的短褙子，里头就单的一件衫子，她竟说热得很。 天气暖和后，沈家院子里重新又摆了桌子。沈渺把牛乳和杯子放在桌上，转身去看土窑里的面包烤好了没，顺便叮嘱道：“狗儿、湘姐儿，你们先坐着喝牛乳，回头狗儿还得去私塾呢，可别耽搁了。” 李狗儿便挨着湘姐儿坐下，眼睛盯着那冒着热气的牛乳，直咽口水。他也是来了沈家才喝上了牛乳的。 “这个给你吧，落苏的杯子。”湘姐儿替他倒了一杯。 李狗儿好奇地捧着沈家的大陶杯子，里头装了热牛乳，入手暖烘烘的。沈家的杯子做得又深又大，还带着单耳把手，外头用粉浆精心粉饰成各种瓜果蔬菜的模样，有白菘杯、落苏杯、林檎杯、樱桃杯——这些都是给客人用的。 李狗儿手里的抱着的便是紫色的落苏杯子，圆滚滚的肚子，杯盖上的提溜竟还做成了带叶的茄子柄，做得还挺像的。 湘姐儿用的便不同了。她捧着杯子喝了一口奶，见李狗儿盯着她的杯子看，她便也笑眯眯地摇了摇手里的杯子：“好玩吧？这都是阿姊的主意。阿姊之前托陶窑师傅做团膳餐盘时，得先订泥料，当时订了五六捆，做完餐盘还剩下半捆泥料，她就叫陶窑师傅照着九哥儿画的图，刻了一套杯子。你能看出我的杯子刻的是谁吗？” 李狗儿早就瞧出来了，她的陶杯也是白陶土制成，上头刻绘着一只伸着舌头、咧嘴憨笑的大黑狗头，便脱口而出：“这不是雷霆嘛！” “对对对！这些都是九哥儿画的，再让陶窑里的师傅一笔一划照着刻上去，最后用颜料上色。我们家其他人的杯子也是这般，上头刻着不同的动物。阿姊和九哥儿的都是麒麟，一个是睡觉的麒麟，一个是扑蝴蝶的麒麟。济哥儿的是戴帽子的驴头，有余的是小白公鸡，阿桃的是牛，唐二和福兴的是花毛母鸡和黄毛母鸡…… 可怜陈汌，陶窑送杯子来的时候他还在邓讼师那儿，等他回来大伙儿都挑完了，就剩下张着大嘴的追风了。” 李狗儿听了，忍不住笑出声来，心想着陈汌用这样的杯子喝水，还能喝得下去吗？怕不是会总觉得水里有股怪味？ 湘姐儿想起分杯子那天的情景，忍不住比划着跟李狗儿说：“他还想跟有余商量着换呢，说只要她肯换，连他攒了一盒糖也送给她，有余聪明着呢，抱起杯子‘不不不不’地往后退，可把我笑死了。” 沈渺蹲在院子里的土窑前，听他俩笑话陈汌，也笑着摇了摇头。又等了一会儿，她戴上厚实的棉布手套，打开窑门，用铁钳把里头的铁制烤盘拖了出来。刹那间，四排蓬松金黄的烤馒头散发出浓浓的麦香、蒜香还有些香葱的香味，直往人鼻子里钻。 今儿个的早饭是不揉面的吐司配牛乳。 牛乳吐司算是最简单的面包了。在精筛的麦粉里加糖、面肥、鸡蛋、黄油、牛乳，一通搅拌，最后团成一团，发酵两刻钟，面团就差不多好了。 沈渺家里人多，她便一次性做了不少，分成了四大团。之后再擀一擀，就可以撒上些喜欢的东西，像蜜豆、花生碎、葡萄干、抹茶粉、肉松，看当天想吃什么，放什么都行。 撒好料再卷起来，接着大概重复两次擀和卷的过程，原地再发酵两刻钟，就可以送进土窑烤了。 既不需要揉成手套膜，也没其他繁琐的工序。 沈渺这回做的是咸口吐司：两个黄油蒜香味的，两个香葱肉松味的。自打有了十二娘，能熬出黄油，还有了牛乳，沈渺做面包再也不用畏手畏脚了！她有时候吃腻了中式早点，就会烤点面包换换口味。 湘姐儿、济哥儿都对“烤大馒头”赞不绝口，陈汌上回带了一个给邓讼师尝尝，邓讼师吃完当晚就跟着来了沈记，留下钱，拜托沈渺明天再给他烤两个，说要带回家给孩子一块儿吃。 蒜香味的吐司还得另外做黄油蒜酱，也简单：黄油、蒜末加一点盐，最后再撒上一点荆芥碎。宋朝虽没有欧芹，可荆芥也有类似欧芹那种独特的清香，加一点点进去代替，烤出来的吐司也香得很。 肉松香葱味的便更简单了，擀面团时直接将肉松和葱卷进去，不需要额外做什么。 做好之后放进预热过的土窑里烤两刻钟，就能出炉。 烤出来的吐司表面带着黄油的焦黄色，切开一看，里面层层拉丝。这吐司因为加了牛乳和黄油，口感极为柔软，里头裹着蒜末、肉松和葱，趁热咬上一口，堪称幸福。 她还另外煎了蛋，吐司切开把蛋裹进去，就能当成三明治吃。 沈渺在切吐司时，李狗儿早就馋得直咽唾沫了。 他来沈家这几日，才知道原来一日三餐还能这么好吃。李婶娘平日里节俭惯了，很少带他下馆子，都是自家做饭吃。虽说李婶娘做饭手艺也不算差，也有几道拿手菜，可跟沈家阿姊的手艺比起来……李狗儿嘴上不敢说，但在心里实在没法站在自家亲娘这边。 除了在家吃饭，其余时候他又被关在私塾里读书，吃的是先生家的饭菜，更没什么机会在外面下馆子。 之前因为给沈家阿姊帮忙，他吃了沈家阿姊送来的烤鱼，那滋味，现在都还叫他念念不忘呢。后来他娘给沈家阿姊养鸭子，家里便时常能见到沈家阿姊送的烤鸭。那烤鸭，真是李狗儿长这么大吃过最好吃的鸭子了。 所以他很知道沈家阿姊做饭好吃，可没想到顿顿都这么好吃。而且沈家阿姊做的这些好吃的，也不是啥都往铺子里卖的，像这些花样百出的烤馒头，她铺子里买不着，外头更是见都见不到。 怪不得沈家阿姊的生意那么红火，这手艺，谁吃了能不惦记呢？ “狗儿要吃什么味的？” 沈渺开口问道。 “谢谢沈家阿姊，我要肉松的。” 李狗儿一提到肉松，眼睛都亮了，他可太爱吃肉松了。 沈渺便给他切了两片肉松吐司，又夹了个荷包蛋，用油纸包好，递给他说：“还有些烫，小心着点儿。” 李狗儿又谢了一声，接过手来。 那吐司热乎又柔软，被他一握，就捏出了手指印，凹陷了进去。他吹了吹，张大嘴巴便是一口咬下去。 牙齿切入吐司，软乎乎的，就像咬在棉花上。紧接着，绵软的面包裹挟着咸香的肉松、浓郁的葱香，一股脑在嘴里散开了。 李狗儿吃得腮帮子鼓鼓囊囊，像塞了两个汤圆，边嚼边含糊嘟囔：“真好吃。太香了这个，烤馒头比蒸的香。”他吞下一口，连忙又补上一口，嘴角沾满肉松碎屑，手上也满是油光。 两三下，半块吐司就进了他的肚子，没了踪影。 湘姐儿机智地要了双拼，一片蒜香的，一片香葱的，中间夹着蛋，捧在手里吃得眼睛都眯成了一条缝，满脸都是满足。 满院子都是麦香味，连麒麟都忍不住跳上了桌，蠢蠢欲动地想对桌上还剩下的吐司伸出爪子来了。 沈渺没看见，她专门给有余切了厚厚的两片，有余站在水缸旁边，早就眼睛亮晶晶地等着了。沈渺把面包递给她，她接过来便冲沈渺傻呵呵地笑，她比起刚来沈家那会儿，神色轻松快活多了，眉眼间一点害怕的影子都没有了。 她没什么烦恼，见人便笑。客人少时，沈渺看见她乖乖地蹲在院子里，看地上一队蚂蚁搬家，总会满心治愈，不自觉露出笑容来。 “快吃吧，你也喝一杯牛乳，你干活重，得多补补。” 沈渺又给她倒了杯牛乳，“乖乖喝完。明儿阿姊给你烙你最爱吃的羊肉烧饼。” 有余一听羊肉烧饼，脑袋点得跟捣蒜似的，她太爱吃肉了。年前济哥儿放春假回来，路上便在南熏门停下，买了好些羊肉烧饼回来给大伙儿吃，有余至今都还记得那味儿呢。 济哥儿洗漱完，正好看见麒麟想偷吃，顺手把麒麟抱下桌，抓着它的爪子晃悠：“你不是刚吃饱么麒麟，咋又想吃了？你这大脸馋嘴猫！” “喵！” 麒麟可不乐意了，用没伸出爪子的前爪拍了济哥儿一下，气鼓鼓地跳下去，甩着大胖尾巴走了。 “它难不成能听懂我说话？” 济哥儿坐下来，疑惑地摇摇头，又对拿着刀分面包的沈渺说，“阿姊我也要肉松的。” 说着，还不动声色地咽了咽口水。 “好，那我一会儿再烤两个肉松的，你带去书院里吃。”沈渺手脚麻利地给他切好，又问，“真不用唐二送你去吗？” 济哥儿大口大口吃着，香得来不及咽，忙不迭点头道：“孟弘和说了，让我搭他的车一道去，他家刚换了头大骡子，拉两个人的行李不成问题。午后他爹娘会过来捎上我。” 家里的驴和牛都要帮阿姊送餐，济哥儿不想让阿姊烦难，和他同个学舍的孟弘和昨日特意来沈记吃汤饼，还热络地邀请他一块儿坐车，沈济便跟他约好一道去书院报道。 他想起孟弘和问他写了几篇文章了，心里便是一阵庆幸——幸好家里有九哥儿在，他昨日已经赶完了所有要写的文章，今日总算能松口气了。 “行，那可得好好谢谢人家，再多烤一个吧，你拿去分给学舍里的同窗吃。”沈渺说着，便准备回灶房再揉点面，顺道招呼忙着烤鸭的福兴、备菜的唐二以及在前头招呼客人的阿桃，让他们抽空吃点东西再忙。 近来唐二熬的甜沫和做的萝卜馅饼愈发好吃了，也不知是不是做熟练了的缘故，大早上就有人来吃。那萝卜馅饼尤其受孩子们欢迎，时常能瞧见头顶扎着冲天辫的小孩儿，扒拉在餐车边缘，踮着脚递上铜板嚷着要买馅饼。 “济哥儿你吃完，去西巷看看九哥儿和砚书好了么，叫他们来吃早食了。”今早九哥儿和砚书送湘姐儿回来后，便回自家宅子沐浴去了，还没过来。 沈渺温声细语地交代完，便提起裙子，快步进灶房揉面团去了。 李狗儿瞅着沈家阿姊高挑瘦长的背影，压低声音说起刘豆花挨她阿姊打的事儿：“没想到豆蔻阿姊回来了，这下刘豆花的舒坦日子可算是到头喽。” 湘姐儿没见过刘豆蔻，一口奶一口吐司，好奇地问道：“刘豆花竟然有阿姊？我怎么不知道？平日里没见豆花提啊，也没见过呢。” “你是忘了吧！不过豆蔻阿姊我也才见过几次，她打小在乡下陪着刘家阿婆住。” 李狗儿有个万事通的娘，因此也知晓不少事儿，他神神秘秘地小声道，“你可千万别跟旁人说，我娘讲啊，刘家阿婆是个厉害角色，表面上谁都瞧不出来，可私下里净折腾儿媳妇，她是故意把豆蔻阿姊留在身边养，就是想让她媳妇尝尝骨肉分离的滋味，好拿捏人呢。” 湘姐儿惊得张大了嘴巴：“啊？那豆花的阿姊也太可怜了。” “是啊，所以刘婶娘可疼豆蔻阿姊了。她很少回来，刘家还一直留着她的屋子，她只要一回来住上几日，家里啥好东西都紧着她。豆花就只能排在后头了。你们去年四月才回来，所以不知道这些事儿。豆蔻阿姊这两年大概都是过完年回来住些日子就走。” 湘姐儿和刘豆花要好些，心里自然更偏向豆花：“原来早上外头的动静是豆花挨打闹腾出来的啊……幸好我阿姊性子好，不打人。” “而且我娘说，刘家今年把全家攒的钱都拿去给刘大哥儿在外城买铺子了，豆蔻阿姊的嫁妆这下又没着落了。虽说已经跟人定了亲，可照这样下去，估计得留到二十出头才能嫁人了。” 李狗儿吃饱了，打了个饱嗝，“怪不得她这回回来脾气大呢。” 湘姐儿还不太懂这些弯弯绕绕，只是满脸钦佩地看着李狗儿：“狗儿，你咋啥都知道啊？” “我娘说的。”李狗儿有些不好意思地挠挠头。 沈渺出来打水，听见两个小娃娃凑在一块儿一本正经地唠这些家长里短，心里觉着莫名有些好笑。 果然人类的本质是八卦啊。 她刚要迈进灶房，阿桃急匆匆跑过来喊道：“娘子，那个汤郎君又来啦！” 沈渺一听，赶忙快步赶过去，果不其然见到了崔宛娘。只见她站在铺子里，正仰着头瞧墙上的画，却没有坐下。沈渺让她进来坐坐，吃点东西，她却回头微微一笑，说道：“不了，我这便要启程了。这个，沈娘子拿着。” 她从袖子里拿出一个布包，等沈渺靠近时，她才在她耳边小声道：“这里头是一张六百贯的交子，去年汤饼作坊的分红。拿好了。财不外露，回屋后你再打开。” 沈渺一听，连忙点头，飞快收进怀里。 崔宛娘见她这般迅速藏钱的动作，忍不住笑出声来，这下彻底放心了。她牵着马，与沈渺道别：“那我便走了，日后作坊若有什么事，我会托人送信回来。沈娘子，祝你开年生意兴隆……再会了。” 崔宛娘背光站着，身影莫名瞧着有些孤独，沈渺心里不知为何有些难过，上前抱了抱她：“崔娘子，你一路也要保重身子。” 崔宛娘被她这温暖的怀抱一拥，只觉心头一软，愣了好一瞬，才抬手轻轻拍了拍沈渺的背：“多谢，我走了。” 说完，她转身出了铺子，利落地翻身上马，扬尘而去。 沈渺送她到铺子门口，一直站在原地看她策马前行，直到过了桥再看不见了，才转过身去，结果就吓了一跳。 谢祁站在后堂与前铺相连的那道门上，他头发才半干，没有全束起来，湿湿的发落在脸颊边与肩头，正倚着门框含笑望着沈渺，抱着胳膊也不知默默地瞧了多久。 “吓我一跳，你怎么不出声？”沈渺斜他一眼。 谢祁无辜地耸耸肩：“是济哥儿唤我来的。” 沈渺不和他贫嘴，她怀里藏着六百贯呢，如今只想赶紧回屋悄悄拆开看一看六百贯的交子是何模样，再看看要去哪个钱庄兑钱。 “你去吃吧，等会凉了。”沈渺走上前，摁住了他的手臂，把人翻过来转了个向，便推着他往院子里去，随口便唠叨道，“头发怎么不烤干了再来？一会儿你去炕上烤头发去，别出来吹风了。” 谢祁那么高大的一人，被沈渺推来推去也不反抗，还弯着眼笑得春风拂面一般，只会乖乖应：“好。” 真好啊，他心想。 被痛苦狠狠地冲刷过终究又站了起来，崔家阿姊如今看着过得不错。这便足够了。 他装作不认得。 嗯，他本不应认得汤郎君。 沈渺一把九哥儿摁在板凳上，给他手里塞了两片吐司夹蛋，让唐二给他倒一碗汤来——九哥儿不喝纯牛乳，她心里都记得。 谢祁坐在树下，手里是温热喷香的食物，眼前是忙碌又活泛的沈娘子，风静静地吹来，檐铃叮当响。 他幸福地垂下眼，咬了口葱香烤馒头。 嗯，好吃。 大内，福宁宫中。赵伯昀手里抓个卷着饼的烤鸭，正俯身端详谢祁的卷子。 谢祁的卷子两尺七寸长，平整地摊在他的御案上。 且不说这文章写得如何，单单是这卷上的字，便让赵伯昀服气了——那么长的卷子，全文千余字，没有打格的痕迹，每个字都是方正工整的小楷，写得端正有力、无一字涂改。 便是刻印出来，都能当活字印板了。 孟庆元的字，虽是甲榜第二名，就已不如谢祁多矣，他的字一看便是为了科考练的，工整清晰，却刻板得没有灵气了。 谢祁难得就难得在，他的字足够好看，哪怕是写小楷，笔锋里也尽是风骨。 再看他的文章，赵伯昀已经有些口干舌燥了。 谢祁的文章乍看没什么华丽的字眼、绝妙的用典，他像是平铺直叙地述说着事情，但却如滔滔江河一般，写得流畅博大。他通篇不强说理，却足够令阅卷者达意，像是手执匕首，冷不防刺破暗夜，漏下一地天光。 赵伯昀来来回回看了数遍。 院试于科考而言，不过第一步罢了，因此题目也很简单，最后一场的考试，只是取了《论语》里的：“君子学，以致其道”一句。 可他却写出了赵伯昀想要的答案：学当务于有益、有效，不可盲目为之。既学有所得，便当践诸于行，怀“我行四方，以日以年”之志。 这是韩愈的诗。 学以致用，不驰于空想，不骛于虚声，心怀真谛，永不言弃。 可恶，写得这么好。赵伯昀心里骂骂咧咧，狠狠地嚼着烤鸭。他不得不承认，拔擢其为第一甲第一名，实至名归。 世家与寒门的差距，全在这些卷子里了，也在他们截然不同的眼界与心智中。赵伯昀坐在宝座上，望着满桌的卷子，喟然而叹。 他开辟雍书院，便是为了让小官小吏之家及良家子弟，也能受到与官宦士族等同的教化。他增科，也是为了多给他们进身良机。他抄家，为他们先扫除了那些盘根错节、不遵政令的世家。 可最终还是不能一蹴而就。 赵伯昀面色黑沉、胖脸紧绷，呆坐片刻，忽然猛地站了起来，决心化悲愤为食欲，准备进偏殿吃鸭子去——这些事都急不得啊，还是需要时间。 幸好他还年轻，还等得起，终有一日，他的朝堂上一定也会有不少能超越世家的寒门子弟，他们的才学能耐不输任何人，能为他匡扶社稷。 结果才刚刚迈开步子，便见梁迁袖子里揣着个火漆封蜡的卷筒，急匆匆从殿外上前来：“官家，有御史以密折弹劾乐江侯数件不法事。” 第89章 春日午后 晌午一过, 铺子眼见冷清了。 除了不睡觉的她和要去书院报道的济哥儿，家中那些醉碳的宋朝土著们一到点便头昏眼花，纷纷进屋歇晌去了。 此时, 微风拂动阳光的影子, 东一块西一块地照亮小院。桂树被雪冻得光秃的枝丫长出新叶了，砖缝里也开出了零星的贴地野花。在阳光最好的东南角，沈渺用两张旧矮桌拼了张小床，铺上苇席，猫狗都不约而同躺在那晒太阳。 皮毛被暖融充沛的阳光洒透, 麒麟晒得露出肚皮，摊成了一长条猫。连追风滚得灰朴朴的毛都晒得根根分明、蓬松柔软。 沈渺进屋替济哥儿收拾去书院的行李, 经过院子瞥了眼晒得懒洋洋的猫狗们。天气太冷，她一个冬天没给狗洗澡, 雷霆还好，本就是黑狗，看不出脏。追风可不得了了，她日日见灰毛的追风见习惯了, 今天突然想起来——哎不对啊，我这不是奶黄色毛的狗吗？ 曾经那么小的狗崽子，刚来家的时候像个敦实饱满的奶黄包, 还是流心的那种，摇着小尾巴跟着人脚边走，还爱咬人裤脚, 瞧着便叫人喜欢。 如今真看不出原本那可爱样子了, 成了个大号脏脏包。 手痒了。她眯了眯眼，一会儿就把狗给洗了。 追风原本侧躺着，睡得打呼噜还流出一滩口水, 却莫名浑身一抖，于是又把自己往阳光里挪了挪。 沈渺走进济哥儿的屋里，他已将包袱拾掇停当。沈渺手里拿着用油纸包好的三个大吐司，塞到他包袱最上层，嘱咐道：“你换洗衣裳可有多捡几套？鞋子也要拿两双。对了，顾婶娘送的紫草皂角装了么？往后天渐渐热了，蚊虫也多起来了，用紫草皂角洗身子洗脸，不容易叫虫叮了。” “带了，都带了。”沈济把随身的零碎东西塞进了塔链里，搭在肩头，用带子系好，仰头笑道，“阿姊别操心我，我能顾好自己。” 沈渺笑着给他把包袱皮打个结实的结，拎在手里掂了掂重量：“我本就不操心你，你是家里最不用人操心的了。” 沈济低头笑了笑，犹豫了会儿，又抬头对沈渺道：“阿姊，我想跟家里买一些速食汤饼和腊肉肠。回头唐二哥要是得了空，劳烦他给我捎到书院去，成么？” 沈渺奇怪道：“自己家人，做什么要买？我已经给你装上些了。” “不是我吃的……有个事儿阿姊听了可别恼。”沈济小心地瞅了瞅沈渺，揉了揉鼻子，有些不好意思说道：“去年你给我多带的汤饼，叫我送同窗吃，我没分出去，全卖了。你给我的俩炉子，我便常煮速食汤饼卖。那汤饼用小锅小炉子煮，比冲泡的香多了。不加腊肠和白菘卖十八文，加了就收二十文。没承想，我这小买卖还挺抢手……” 沈渺瞪大了眼睛瞧着济哥儿，他生得浓眉大眼、乖巧懂事的模样，哪曾想竟会有心在书院里做起煮泡面的买卖。不过，她还是问道：“二十文？你卖得是不是太贵啦？” 见阿姊没骂他，沈济松了口气，赶忙细细解释：“书院里的同窗大多家境殷实，二十文于他们而言，连根好毛笔都买不着。而且我们出去不方便，书院里难得能吃到好吃的。阿姊，你指定想不到，书院里好些人虽说没阔绰到能带书童陪读、有仆役使唤，可他们好些人热水不会烧、被褥不会套、帐子都不会挂。所以我给他们煮一碗汤饼才收二十文，他们都觉着实惠得很。我也不用管生意好不好，他们想吃汤饼了，自然会来找我，卖一碗是一碗。这都是读书之余才做的。” 沈济连忙说清楚，他可没有荒废学业。 沈渺这下明白了，怪不得年前济哥儿有那么多钱买羊肉烧饼，还给家里连人带猫狗都买了一个。原来这孩子脑筋这么活络呢。 不愧是我们沈家的孩子。 沈渺忍着笑，勾了勾手指，小声问道：“你如今攒了多少本钱啦？” “我这小本买卖比不上阿姊。”沈济笑着伸出两根手指：“两贯。” 呦还不少呢。 “行啊，那你拿钱来，我给你批些汤饼。”沈渺也不客气，伸出掌心，沈济立即从自己衣裳内袋里摸出一串钱，“阿姊拿着。” 沈渺掂了掂铜钱，真没想到济哥儿在宿舍里给同学煮泡面还能挣钱。这东西不是打一壶热水，或自个取个炉子来煮一煮就行了么？ “阿姊你这样勤快的人是不懂的，我们书院课业繁重，好些人读得头昏脑涨，散学后啥也不想干了，平日里吃饭都让同窗帮忙捎带，有时吃饭都坐床榻上吃，所以宁愿花钱买煮好的汤饼。” 沈济看出了沈渺的不解，笑着解释道。 他一边说着还回身摸索着什么，终于从枕头底下翻出个缠枝花银镯子来，塞到沈渺手里，忽然抬脸看着她说，“阿姊，这本想过年当新年贺礼送给你的，但我只给你买了，怕湘姐儿没有心里难过，便一直没寻到机会拿出来。你刚从金陵回来那会儿，头上只剩一根磨花老旧的银簪子了，我那时便想过了，我要攒钱给你买更多更好的首饰戴。以后我的阿姊也要像旁人一般，能整天珠翠满头地招摇过市，如今我总算攒到一个了。” 买这只镯子的银钱，有他在学堂帮人抄书挣的，也有卖速食汤饼挣的，还有是从日常吃喝嚼用里节省下来的银钱。 他攒了很久很久。 他看着一脸吃惊的沈渺，慢慢地笑了：“虽说阿姊比我厉害，已经挣下那么大一番家业了，我们家也不像曾经那样捉襟见肘了。但这是我的心意，也是我对自己许下的诺言。这是第一只，日后……我还会给阿姊买新的。” 买很多很多。 当初他便想给阿姊攒一副头面出来，这份心依旧没有变。 他瞥向阿姊发髻上的白玉簪子，他知道那是九哥儿给阿姊的。但九哥儿是九哥儿，他是他。哪怕日后阿姊与九哥儿成亲后，什么都不愁了，他还是会给阿姊买首饰的。 沈渺低头看着手里银亮的镯子，有些愣住了。 直到院门处传来有人喊沈二郎的声音，她才回过神来。 她心里莫名有些酸酸的，轻轻锤了济哥儿的膀子：“你好端端的买这些做什么？你才多大啊，不用操心阿姊。你看阿姊像舍不得花钱买首饰的人么？阿姊只是不好这个，否则早买一匣子了。还珠翠满头招摇过市呢，我可不敢，不叫偷儿摸去，也要扭伤脖子的。” 沈济抓起沉沉的包袱，咧嘴一笑：“我不管，我就给阿姊买。我走了，阿姊你别送了，大中午的也回屋歇歇吧。” 说着便拔腿跑了。 他跑出门好几步，忽然又返身回来，突然张臂紧紧搂了沈渺一下，可他什么也没说，便一溜烟跑出了院子。与赶车的孟父行了礼，便爬上了门口停着的骡车。 “你做的题呢？快借我瞧瞧吧，我还剩一篇题目怎么也解不出来。”孟弘和已经坐在骡车上了，他脸上戴着圆又沉重的水晶叆叇，一边哀求沈济借他写好的题本，余光瞥见沈济那生得温婉清丽的阿姊送出门来，赶忙又坐直身子，往上托了托鼻梁上滑落的镜架，露出压红的鼻骨，还很礼貌懂事在车上对她行了叉手礼：“沈家阿姊好，我们走了。” 赶车的孟父也冲她点点头。 沈渺攥着镯子，最后只来得及说一句：“麻烦您了，路上慢点。” 随着骡车驶过，阳光跟着在逼仄低矮的屋檐上一片片滚落下来，济哥儿被晒得眯起眼，回头对她挥了挥手，骡车便驶出巷子，拐过了桥。 沈渺低头，把镯子套在了腕子上。她手腕细，镯子后头的活扣压到最小，戴着还是有些晃荡。但她举起手来对着阳光欣赏了好一会儿，才笑着把镯子往胳膊上撸，卡在小臂上，用袖子遮住了。 回了院子，她便毫不犹豫开始洗狗。 洗雷霆还算比较好洗的，它一脸生无可恋地蹲坐在那儿，被沈渺浑身搓出了泡泡，又拿狗梳子狠狠梳了一通，很快冲出了一地的脏水和浮毛。沈渺没想到原来雷霆也够脏的，只是看不出来。 洗完黑毛都亮得发光了。 洗追风便吵闹了，追风站起来扒在墙上，浇一瓢水便嗷呜一声，叫得寂静的院子里全是它的狗叫声，沈渺都怕吵到街坊邻居，赶忙捏住它的嘴筒子：“不许叫了！尽吵人！” 一松开还是低低呜呜嚎叫。 之后好不容易冲干净拿梳子给它梳毛，它还敢回头冲她龇牙咆哮，沈渺抬手就往它嘴筒子上扇了一下，威胁道：“再闹晚上不给饭吃。” 这下眼神清澈了，怂怂地吧唧吧唧嘴，再不敢闹了。 两只狗洗刷干净，沈渺又就着地上的脏水把地拖了。忙活完这一遭，她才把麒麟搂在怀里，到铺子里坐下。 偶尔来几个客人买卤肉，买了便走了。 沈渺正闲得发慌，都闲得开始数街上路过几个人了，冷不丁，瞧见砚书身上挎着个小布包，从巷子里急匆匆地跑了出来。 “砚书，你这是要往哪儿去？” 沈渺撸着昏昏欲睡的猫，扬声问道。 砚书闻声扭头，见是沈渺，赶忙转身走过来，跟她行了个礼，才乖乖回话道：“去给九哥儿买眼药。哥儿眼皮忽然痒得厉害，我方才一看，他眼角都红透了，再耽搁，怕是要肿起来了。” “怎么会这样呢？早起还好好的呢。”沈渺蹙了蹙眉。 砚书却神色镇定，双手抓着包带：“沈娘子别担心，没大事儿，指定是春日里花粉多闹的。去年也有这么一回，沾了花粉以后便痒痒，去赵娘子眼科医馆买眼药滴上两日就好了。” “那你快去吧。”沈渺说着也站了起来，把麒麟放下，拍了拍身上的猫毛，“那九哥儿岂不是一个人在家里？我去瞧瞧他去。” “他还在歇午觉呢。”砚书说着却还是把家门钥匙掏给沈渺了，挤了挤眼道，“嘻嘻，那敢情好，沈娘子若得空，便帮我照看会儿九哥儿，我不出一刻钟便回来了。” 沈渺看着手里那串钥匙哭笑不得：“你不会把九哥儿锁家里了吧？” “不然怎么办呢，万一我走了有贼上门如何是好？沈娘子你不知晓，九哥儿特别招贼，以前出去住客栈，店里那么多间房，就咱们那间遭贼了。”砚书挠挠头，他真把九哥儿锁在屋里了。 “方才怎么不知道来寻我帮忙呢？”沈渺忍俊不禁，赶忙摆摆手：“你快去吧，那我现下便过去帮你看着些。” 砚书吐了吐舌头：“书院的监生过几日也要开学了，所以九哥儿常嘱咐我，等他去了书院，我要是遇上些小事儿，不要总来麻烦沈娘子。” 沈渺叹口气，挥挥手：“去吧去吧。” 砚书便笑着跑走了。 沈渺垂眸看了眼手里的钥匙，捏了捏，便往西巷走去。 穿过各家的晾衣杆分割的婆娑光影，沈渺开了谢祁家的院门。和她家热热闹闹的不同，谢祁的院子里空荡荡的，两边竹竿拴着两根晾衣的细麻绳，其后便仅有一棵樱桃树了。 沈渺回身合上门，走进了静悄悄的屋子。 九哥儿的屋子也十分简单，她轻轻推门进去，便是一扇屏风，左侧有棋桌和蒲团，上面还摆着没下完的残棋。右侧是书案，书册垒成山，大小不一的数根毛笔挂在笔架上，另外还有一只笔筒插着好些画笔。 画筒纸篓摆在案边。 转过屏风便是床榻了。乌檀木无雕饰的床，半挽着素色的床帐子，他今日穿过的宽袖外衫挂在一旁的木架子上。 窗上蒙了青纱，又放下了苇帘，因此屋子里像水底一般，有些昏暗却又有光漏过帘子经纬编织的缝隙，水波般在午后微风中轻轻荡漾着。 谢祁裹在缎被里，在忽明忽暗的春日中，睡得正熟。 床榻边还有张小圆凳，应当是砚书坐的，脚踏上还放着一碟子吃了一半没吃完的蛐蛐饼、一本全是画的画本。 沈渺瞧着那画本眼熟，坐到凳上拿起来一看，才发现是个全图画的绢布折本，看上头那画风，八成是九哥儿替他画的。他给砚书画了好几个寓言故事，一个情节一幅图，有《日喻》、《小儿不畏虎》、《卖油翁》、《鸲鹆效言》等等，倒是画得很有趣，每幅画的右侧或左侧还有墨书榜题大致说明内容，但不看字也能猜得出画的什么。 有点后世连环画的味道了。 砚书这样不识字的孩子，肯定很喜爱，这绢绘本外头还仔细套了书封，看得出每日摩挲得纸张都起毛了，但却没有一点损坏。 沈渺含笑小心翻完，便也放回原位。 尘埃在斜射进来的细微光线中沉浮，沈渺无事可做，只得用手掌托着下巴，静静地看着谢祁睡着的样子， 他微微侧头睡着，身上的亵衣发皱睡得卷起，蹭开的交领处露出线条明晰的下颌与脖线，隐约还能望见喉结下一点锁骨。 沈渺忽然发觉，原来九哥儿的喉结上有一颗淡淡的小痣，因为太小了，便显得很不起眼。 她莫名盯着那颗小痣，看了好久。 渐渐西斜的光，与冰裂纹窗棂的影子，尽数落在他闭上的眉眼上。光照得他脸颊与耳廓发亮，睫下与鼻梁却投下密密的影。 再往下。 是九哥儿湿润微红的钝圆唇角，望之有种柔软的温柔。 目光有些慌乱地从他唇上移开，沈渺撑着下巴的手指不自觉蜷了起来，下意识在深深浅浅的昏暗中放轻了呼吸。 向上游移的视线却无法遏制，她将他的睫毛一遍遍数过。 幸好没一会儿，砚书便蹑手蹑脚地进来了。 沈渺才发现自己竟然看得入迷，连忙站起来，与砚书对了个眼神，略揉了揉坐得有些麻的腿，便赶忙轻手轻脚地溜了出去。 就当她没来过！ 沈渺出去时还抚着胸口庆幸。 砚书瞧着沈娘子出门去了，这才转过身来，踮起脚尖将身上挎着的小布包高高挂起。而后，又顺手从怀中掏出一个小小的葫芦琉璃瓶，嘴里还念念有词：“那赵医娘说，一日滴两次，一次滴两滴……” 他心里牢牢记着这药量，生怕一个不小心给忘了，或是记混了。正自顾自默念着，冷不丁一转身，“哎呀亲娘哎！”吓得他一蹦三尺高，伸手一把抱住了身旁挂衣裳的黄梅架，扯着嗓子道：“九哥儿，你醒了？什么时候醒的呀？你醒了怎么不吭气，差点没把我给吓死！” 砚书手里还紧紧攥着那琉璃瓶呢，刚才一扭头，瞧见九哥儿竟睁开了眼，他这心猛地一紧，差点就把刚买来的眼药摔了。 谢祁眼神直愣愣地盯着床帐子，游魂似的，没听见砚书的话。 “九哥儿你睡迷糊了？”砚书慢慢松开黄梅架，伸头一端详，嘴里不禁嘀咕道：“走的时候就眼皮红啊……”怎么现在一看，不仅脸红到脖子根了，连胳膊都是红的？ 真奇怪啊，以往沾了花粉不会如此严重啊。 *** 沈渺快步溜回了自己家中，阿桃他们都起来了。 湘姐儿在巷子里跟刘豆花兴跳花绳，两个小姑娘头上的辫子随着蹦跳一甩一甩的。 陈汌在院子里捧着书，一边踱步一边念念有词地背诵。 有余蹲在自家驴子旁，拿着半根萝卜，啊啊叫着逗驴子吃食。 牛三十在清理棚子，将新割来的草铺了进去。 大伙儿都忙活开了。沈渺轻咳一声，装作若无其事的样子迈进灶房。只见灶房里堆满了好几个箩筐，原来是送菜的农户已将今日的蔬菜瓜果送来了。她托白老三当了中间人，与白家村的几家农户都签了契书，他们会每日给她送一回新鲜的瓜果蔬菜，要比在集市上菜贩子手里收的便宜不少。 这让她的团膳成本控制得刚刚好。 唐二和福兴正站在桌案前切菜备菜，在桌案上切得笃笃作响，唐二见沈渺进来，手上刀停了停，对沈渺往菜筐那努了努嘴：“娘子，今日菜贩额外送了一篮子香椿，说是树上新摘的，特意送来给娘子尝尝鲜。俺瞧着那香椿嫩得很，就多给了他几文钱。” “好，正该如此，送菜的农户挣得辛苦钱，我们不白拿他们的东西。”沈渺晃了晃被美色熏陶得都恍惚的脑袋，把九哥儿全晃出去后，便蹲下来，把装满了香椿的篮子提溜起来一看。 里面都是刚从枝头冒出来的香椿芽，边缘微呈波状，泛红的叶片嫩生生的。 这时节正是吃香椿的好时候啊。 “那我们今儿就吃香椿。”沈渺也被这香味浓郁馋到了，又交代道，“明日农户再送菜来，让他们多收罗些香椿来，有多少要多少，咱铺子里正好可以卖一阵子的香椿拌条索。” “俺记下了。”唐二应了声，将切好的菜分别放在大盆里。 除了固定的那几样面食和招牌菜，时令菜也是沈渺铺子里的一大特色。春日里能吃上香椿拌面，过些时日还能品尝春笋、芦笋和豌豆尖；夏日有麻辣蝲蛄、烤鱼和鲜虾面；秋日便要吃羊肉、莲藕、萝卜、板栗；冬日则要上各种锅子。 两人帮着备菜，沈渺便撸袖子开始做今日的快餐。 刚把饭菜炒好，和唐二、福兴一起装车，就见闲汉和年婶娘已经在铺子里喝茶等着送货了。年婶娘还带来一兜花生，递给沈渺说道：“这是我自己煮好再晒的，吃了不上火，嗓子不会疼。” “一看就好吃，多谢婶娘了。” 沈渺眉眼弯弯，笑着道谢，又回过头想叫有余出来跟年婶娘说说话。 年婶娘却连连摆手，撑着车辕跳上了牛车，说道：“别叫她了，让她好好干活。我走了，免得耽搁了娘子的事儿，叫人等急了可不好。” 沈渺摸了摸十二娘的大牛头，让年婶娘慢点。 回去没多久，铺子里的客人渐渐多了起来。沈渺忙完一波客人，才得空拿了三个馍，又倒了一碗羊肉汤，打算去御街上自己那半间铺子看看灶台砌得怎么样了，顺便给泥瓦匠送饭菜。 那铺子帮忙砌灶台的匠人，还是贺待诏介绍的。贺待诏如今每天在沈渺的鸭场那边干活，忙不过来，就把这活计分给了和他要好的其他泥瓦匠。 贺待诏找来的这个蔡瓦匠干活十分利索，就是不爱说话，你若不问他，他便一声不吭。每次都得沈渺主动问他活儿做得如何了，要是银钱不够或是有其他啥事儿，尽管开口。沈渺问了好几回，他才结结巴巴地说：“能不能每餐再多给一个馍。” 沈渺做的白面馍，个个都有两个手掌合起来那般大，她每次带两个馍一碗汤，原以为足够了，没想到这蔡瓦匠胃口大不够吃，又不好意思说，硬是饿了好几日。今日沈渺便记着多带一个。 她正要出门，却瞧见刘豆蔻一脸踌躇地在铺子门口徘徊。沈渺臂弯挎着篮子，与她打招呼：“豆蔻，好久不见了。” 大姐儿是认得刘豆蔻的，豆蔻比她小几岁，小时候也一起玩耍过，不过她大多时候不在汴京，所以交情不算很深。 刘豆蔻连忙堆起笑容，上前问道：“沈家阿姊，你是不是正要招工？我娘说你在找厨子呢。” “是啊，但我要力气大、壮实些的，厨艺也不能太差。你可有合适的人选？” 沈渺一听，心中升起一丝期望，她为找厨子的事儿也是愁得焦头烂额。如今矮子牙保都还没信儿呢。 刘豆蔻红着脸点点头：“是…是我的……” 沈渺眨了眨眼，一脸疑惑。 刘豆蔻一咬牙，索性豁出去了，一股脑儿全说了：“我家凑不齐我的嫁妆了，我和丁大郎说好了，两家都穷得叮当响，干脆不要彩礼和嫁妆了，他来汴京城找活干，我们俩以后自己过。” 在这时候，嫁人没有嫁妆可是件很没脸面的事儿。刘豆蔻说着，难堪得眼圈都红了，但还是接着说道：“丁大郎，沈家阿姊还记得吗？他爹以前在金梁桥上卖馄饨，现在他们家在外城的城门处卖。他自小就长得高大，如今都有五尺四了，每天帮着卖馄饨，力气可大了。” 沈渺在大姐儿记忆的角落里搜寻，找出个疑似的人影，可还是没什么印象。于是她摇摇头说：“我不太记得了，不然你让他明儿上门来试试？” 刘豆蔻一听，喜上眉梢，连连点头：“好好好，我一定让他早些来。” 沈渺也笑了，又忽然想起湘姐儿和李狗儿早上讲的八卦，便小声问道：“你阿婆愿意放你回来么？” 刘豆蔻眼神复杂地点点头，眼里流露出一丝悲伤和自嘲：“是啊，她老了，没多少日子了，终于良心发现肯让我回来了。我终于不用再当阿婆折磨阿娘的那把刀子了……” 沈渺拍了拍她的肩膀，安慰道：“没事的，你爹你娘都记挂着你。就算没有嫁妆也无妨，以后你成了亲，日子肯定会越来越好的。” 刘豆蔻眼里这才有了笑意，她看着沈渺，掩嘴笑道：“沈家阿姊也要定亲了是吗？我都听说了！那谢家郎君生得真好看，和阿姊般配得很。” 沈渺眼前忽然闪过一截光影里的脖颈，那凸起的喉结上还生着一颗小痣，那颗小痣会随呼吸而颤动的喉结颤动着…… 她倏然红了脸，轻咳一声：“别说我了。” 刘豆蔻抿嘴窃笑，又跟沈渺道了谢，便十分有礼地与她道别，还一直愧疚自己耽搁了沈渺的时间。沈渺也与她客气了几句。 望着刘豆蔻离开的背影，沈渺心里想，豆蔻这性子不是挺好的么？ 可这念头刚冒出来，就听见巷子里传来一声能掀翻屋顶的咆哮：“刘豆花！你身上穿的谁的短褙子呢？你个贼妮子，又翻我衣箱子是不是！给我过来！你把湘姐儿松开，别躲在湘姐儿后头，看我不打死你！” “娘！娘！你快来看！阿姊又要打人了！” 沈渺：“……” 得，这结论下早了。 她默默拎着篮子过桥而去，路上还遇到了带着手下的蔺教头正穿过金梁桥。沈渺笑着远远地与他打了声招呼。 谁知蔺教头却眉头紧锁，走上前低声对她说：“沈娘子留个心，衙门里好似在重查三年前的纵马案，某正奉命去寻当年卷宗上的证人。也不知上头是个什么思量。只是…… 那卷宗上正好瞧见了沈娘子的铺址，还有你家爹娘、你们三个兄弟姊妹们的姓名……” 沈渺心里奇怪，这事儿当初不是定成意外了么？赔了十几两银子便草草了事，怎么现在又翻出来了？ “多谢蔺教头告知，我会留心的。” 沈渺福了福身。 蔺教头点头，摁着腰间佩刀，大步离去。 她站在桥头，陷入了沉思——为何突然又要旧案重提？难道上头双目重现光明终于发现这是冤案了？ 唉，不管了。 沈渺叹口气，往御街走去了。 他们这些小民啊也管不了，有时意识到这一点也挺叫人悲哀的。如她一般的小老百姓，其实就像汹涌波涛里的一片浪花，不管遇到什么大风大浪，也只能随波逐流。人家说是冤案便是冤案，人家说要重审便重审，她这个当事人家属，反而无力得很。 公平公正在弄权者面前，不值一文。 沈渺出门去了，沈家铺子里却来了个正经的贵客。阿桃、唐二、福兴、湘姐儿、陈汌站成了一排，微微张着嘴，呆傻傻地望着眼前之人。 “宁娘子，你今儿不是来喝羊肉汤的？” 汴京城里最吃香的官媒人——宁娘子怀里抱着一只绑住脚的活大雁，正努力摁着那大雁总想扑腾的翅膀，抽空答道： “今儿不喝汤，我是受谢家之托，前来行纳采之礼的！” “你们家娘子呢？” 第90章 香椿拌面 灶房里, 沈渺系着一条碎花布围裙，两只袖子高高挽起，露出精瘦有力的小臂。她将香椿焯过水, 再过一遍凉水。之后才把香椿整齐地码放在菜板上, 拿起一旁的菜刀，“哒哒哒”地切了起来，不一会儿，案板上便堆起了一小堆细碎的香椿段。 一股独特且浓郁的香气也弥漫了出来。 湘姐儿和阿桃悄悄趴在灶房的窗子外头偷瞄，见沈渺真像什么都没发生一般做起香椿炒蛋来了, 不禁蹲下来对视了一眼。 “娘子都开始行六礼了，怎的那么平静呢？”阿桃捧着下巴。 “我也不知啊。”湘姐儿也学她捧起了下巴。 方才宁娘子刚走, 沈渺便兴冲冲地宣告晚上吃香椿拌条索和香椿炒蛋，还说春日里不吃这一口鲜, 就白过了这春天。 “我怎么觉着吃香椿炒蛋比成亲这事儿更让娘子激动？”阿桃懵懵的，扭头问湘姐儿，“香椿有这么好吃么？” 结果湘姐儿吸溜了一下口水，肯定道：“好吃。” 阿桃：“……” 她默默扭过头来, 回想着方才发生的事——沈娘子在御街的快食铺子里被气喘吁吁的唐二叫回来时，一进门便见到宁娘子怀里那只脖上扎了大红绸花、脚扎红布条的喜庆活雁了。 沈娘子自然也一看便明白了。 在沈娘子回来之前，宁娘子已被阿桃、福兴、湘姐儿和陈汌等人激动万分地迎到院子里坐下, 吃上了糕点与热茶。他们还围着宁娘子叽叽喳喳激动地问了好多话了，譬如谢家来人了吗？来了谁呀？在哪儿？谢家都说了什么呀？甚至还问谢家哪儿抓来的活雁，也太有心了。 连珠炮似的, 问得宁娘子都快回答不过来了。 《礼记》中记载：纳采, 用雁。这是从周朝便延续至今的婚俗了。 雁是候鸟，秋往南飞，春复北归, 来去有时，从不失时节；且性坚贞，一只亡，另一只不再择偶，便有了忠贞和白头偕老的吉祥寓意。 但是近来活大雁愈发难寻了，活雁即便托人去猎也昂贵得很，如今好些人家都用鹅或者木头雕的大雁来糊弄了。富裕些的人家会打一对铜雁。 谢家送来这大雁又漂亮又大，棕褐色的头，有一条宽阔的白色眉纹从嘴基延伸到颈部两侧，羽毛丰满，这么大一只，扑腾翅膀的样子力气还不小了，好似还是头雁呢！ 几人激动坏了，结果那会儿沈渺进来看见大雁和宁娘子，只是一笑。 之后落落大方福身：“宁娘子有礼了。” “奴家也给沈娘子道喜了。”宁娘子忙起身见礼，她见沈渺神色自若，没有一点扭捏做派，先在心中一赞，又温言解释道：“沈娘子虽无父兄，但还有一伯父，奴家本要前往外城与其相商此事，但谢家特意从陈州遣派而来的主事之人叮嘱，让我来沈娘子家中提亲说合即可……因此今日我便冒昧而来了，望沈娘子不要见怪。” 阿桃听了两眼发亮：这时候行三书六礼，是不需要成婚的男女双方在场的，只需有媒人和家中长辈就够了。但沈娘子没有父母，按礼数是要把沈大伯和丁氏请来的，但哪怕是她这个后头才买来的仆役都知晓，沈娘子与她大伯一家子早不来往了！谢家……不，应当是九哥儿早已知晓她与沈大伯不合，特意与家中父母交代了吧？ 呜，九哥儿心真细，还处处以沈娘子为重！阿桃察觉到这一点，心里便像吃了蜜糖似的，甜滋滋的。 果然，沈娘子也笑起来答道：“没有见怪一说，父母不在，伯父伯娘又不慈，我与伯父家早已闹僵，由他们来裁决又有何用处呢？他们更不会为我预备嫁妆，这婚事我自己拿主意又有何妨。” 好生直白犀利。阿桃又在心里狠狠称赞了自家娘子一声，我们家娘子好飒爽！不愧是当家惯了的娘子！坦荡！ 这一番话，宁娘子也明白这位沈娘子的性子了。 正好，也不必兜圈子了，宁娘子当即便起身双手捧起毛色光洁、体态优美的大雁，递给沈渺，正色郑重道：“奴家奉谢家之托，今日特来向沈家纳采。这只大雁，是谢家的一点心意，还望沈娘子收下，以此鸿雁传情，启两家之良缘。” 沈渺便伸手将大雁接过，抱在怀中，又掏出两贯钱来，递给宁娘子：“辛苦宁娘子跑一趟了，请收下。” “谢家已给过了。”宁娘子伸手推了，又露出笑来：“这便算行过纳采之礼了，回头沈娘子派人去金明池畔将这大雁放了便是。对了，等到了纳征时，谢家会列出聘礼的礼书，并派人抬聘礼来，沈娘子这边也要列出嫁妆单子，还要备上女方的婚书，届时一同交换。最后两家人再请个精通阴阳五行的先生，算好婚期便算定过亲了。” 阿桃竖着耳朵比沈娘子听得都仔细，心里都在畅想到时谢家抬聘礼来会是怎样热闹又排场的情形了，高兴得都想跺脚蹦跳了，结果沈娘子也只是点了点头，将自己要筹备的两样记在心里，又谢了宁娘子一次：“多谢宁娘子提点了，不如再坐坐，晚些便留下用饭吧。” “不了，我还有几家要去说合呢。”宁娘子知礼地婉拒了。 “那我送送宁娘子。”她便送宁娘子出门去。 回来后，她见院子里大大小小都默默望着自己，还奇怪道：“怎么了？都看着我做什么？可是饿了？等会我们吃各式各样的香椿如何？还有，唐二你一会儿便帮我将大雁放了吧，别叫它这样一味绑着脚了。” 于是唐二便懵懵懂懂地捧着大雁出门去了。 阿桃总觉着沈娘子太淡然平静了些，这可是她的终身大事啊！ “阿姊你怎么好似去衙门里办差事似的。”陈汌也搂着雷霆这么说。 湘姐儿当时在旁边啃着卤鸡腿，跟着摇头：“不不不，阿姊方才好像再和宁娘子约着一块儿上街赶集买菜似的。” 阿桃狠狠点头，就是就是。 沈渺想了想，做作地从怀里抖出一条帕子来，在毫无湿气的眼角掖了掖道：“哎呦，真是太高兴了，叫我喜极而泣了。” 院子里顿时一片寂静，只有胖麻雀飞过头顶的吱吱声。 沈渺收起帕子一笑：“好啦，这不是早说好的事么？我心里是高兴啊，只是没露出来。时辰不早了，我去做晚食了，你们自去耍吧。” 阿桃便这样眼睁睁地看着沈娘子进了灶房，开始洗早上农户送来的香椿芽，她垂眸操持厨事，神色一如往常。 “是沈娘子太厉害了，遇着这样大的事儿也面不改色。”阿桃下了定论，缩回了扒拉在窗沿上的手，回前头铺子里做自己的活儿了。 窗子里，沈渺正伸手探进竹篮，从中摸出几个圆滚滚的鸡蛋。“咔咔” 两声脆响，鸡蛋在碗沿上轻轻一磕，金黄的蛋黄和透明的蛋清便顺着裂缝滑进了碗里。她拿起筷子，快速地搅拌起来，搅得蛋清蛋黄上下翻腾，不一会儿就融为了一体，之后便把切好的香椿段一股脑儿倒进蛋液里，撒上一小撮盐，滴了几滴香油，再拌了一会儿。 起油锅，等油温热起来，便将搅拌好的香椿蛋液缓缓倒入锅中。 蛋液一入锅，便发出“滋滋”的声响，瞬间在锅底摊开，边缘开始泛起金黄的小泡泡。与此同时，那股香椿的独特香味也随着热气蒸腾而起，弥漫在整个灶房里。蛋液逐渐凝固，等底部变色定型后，沈渺便手持锅铲，动作轻快而敏捷地将蛋整个翻面。 香椿的绿色星星点点地镶嵌在金黄的煎蛋中，香味也愈发浓郁。 用小火慢慢煎至两面金黄，出锅！ 沈渺闻了闻那香味，满意地盛入盘子里。有些地方吃香椿不焯水，觉着有损了香椿的香气，但沈渺为了吃得健康还是焯了水。 香椿虽然好吃，但不焯水容易食物中毒。 焯水后过了凉水，还是能保持嫩芽原本具有的脆嫩甘美的，芳香也不会全然消失，但的确会比不焯水更淡一些。而且一旦焯水，红色的香椿便会变成绿色，不如原本那么好看。 谷雨前的香椿口感好，含有的亚硝酸盐也少，这吃一茬便够了。 沈渺把煎蛋放边上，接着开始做香椿拌面，刷锅时，她顺便抬眼瞥了眼窗外，窗子底部偷瞄的两个小脑袋瓜已经不见了，外头院子里安安静静的。 她放下丝瓜囊，背过灶台，抚了抚胸口，深深呼吸了好几个来回，又悄悄打了一瓢水洗脸，才将自己那一直那自从宁娘子出现后便跳得格外剧烈的心跳渐渐平复了。 好险，方才在外头好悬没崩住。 这辈子啊，若是算上大姐儿与荣大郎的婚姻，她这副身子是二嫁。但若是说她自己，这个身子里属于她的“魂灵”……两辈子加起来，却是头一回要与人成婚。也许只有她自己才知道，她究竟下了多大的决心。 沈渺长长地呼出一口气，重新拾起菜刀，一刀一刀切着面条。 旁边煮水的锅已经沸了，她放了些豆芽进去焯水，又很快捞出来过凉水，和方才炒蛋没用完的香椿一起放进碗里备用。 她忽然想起前世爷爷问她为何一直不肯结婚，是不是因为现在社会压力大、工作忙，还是因为身边的朋友结婚后过得一地鸡毛？或是想做不婚主义者？还是不喜欢男生？ 最后一个可能性险些把正在喝茶的沈渺呛住。 爷爷却一脸无辜：“你说嘛，不论你是什么理由，爷爷都支持你。” 沈渺便笑了。她一直都知道，她的爷爷比其他一味催婚的家长更开明，所以才会如此平气和地与她探讨着这个问题。 她当时是怎么回答的呢？她一个一个否认了：“工作确实忙、压力也确实大，但不是因为这个。朋友结婚后弊大于利的确有警醒的作用，但也不是为了这个，我身边也有纯爱战士，两人过得很相爱幸福的。更加不是不婚主义、性别原因了。” “那是为什么呢？” 当时沈渺望着外头万家灯火，声音放轻了些：“我就是想寻到一个我真心喜欢，他也真心喜欢我的人。一定要我喜欢的，很喜欢的。” 上辈子她没有遇到，便一命呜呼了。 但这辈子，很幸运的，她早早便遇见了。 一艘北上的漕船，一碗香菇肉酱烩面，一袋酸酸的沙果。 缘分那么浅，却又千丝万连。 沈渺想着旧事。手上却自如地接着做拌面的浇头：蒜末、葱花，芝麻；将花生米炸香，再碾成碎倒进去，泼入热油，香味便立刻被激发了出来。之后再往里加酱油、香醋和盐。 搅合搅合，简单又喷香的浇头便好了。 把面煮熟，捞出，再往碗里分好每一份面、豆芽、香椿、切碎的香椿煎蛋，泼上刚刚调好的浇头。 这面沈渺还打算明日开始卖呢，今儿便给大伙儿都尝一口鲜。 沈渺推开窗：“福兴，去叫九哥儿来吃饭。”又扭头唤阿桃，“面好了，摆桌子。等会都自个进来拿。” 沈渺的话音刚落，铺子里便有客上门，正扬声问：“请问有人吗？” “有人有人！您稍等啊，马上来了。”阿桃把桌子摆好赶忙出去招呼。 沈渺从灶房里往外看了眼，那似乎是个中年男子，穿着件精美雅致织锦袍服，外头还罩着昂贵的蝉翼纱。 她只瞥见了一眼，因为那男子背着手又往铺子另一头走了，正好奇地昂首四顾，又似乎被墙上九哥儿的字画吸引去了。 好些新来的食客一进门都是这副模样，九哥儿的字和画都实在太打眼了。沈渺铺子里还专门有国子监或是书院的文人来提前订桌子办文会呢，还每回都要坐在那《炙鸭图》附近的长桌。 说起来，九哥儿这些字画真为她招揽了不少文人墨客。 沈渺便没在意，继续低头擦拭条案和灶台，顺便扭头嘱咐进来端面吃的湘姐儿和陈汌慢点，面碗还烫着。 不一会儿，阿桃便进来道：“客人说闻见了香椿的味道，也想吃一碗。娘子给他做吗？可是咱们还没写在食单上呢。” 沈渺道：“没事儿，给他做吧，做这个快，正好顺手。” “那与客人说多少文一碗呢？” 沈渺略想了想，这时候的香椿没有后世那么贵和稀有，这东西就是个野菜，而且也没其他什么肉，便道：“收十二文便好了。” 阿桃嗳了声便出去答复了。沈渺在灶房里听见她脆生生地对那华服客人道：“能做，十二文就能吃一碗。您随意坐，咱们店里还有三文一碟辣白菘、醋花生，您看要不要也来一点儿？” 那中年男子有一把好嗓子，声线清润，像是笑着说的，轻轻飘了进来：“行，那便都来点吧。” “好嘞，你稍等，我这就给您送来。” 阿桃又多卖了小菜，高兴地回来开腌辣白菘的缸子了，还和沈渺低声地评价道：“娘子，今日这客人生得好俊啊，看着年纪都四十几了，可还是好俊啊！是我见过除了九哥儿外，最俊俏的人了。” 沈渺被她说得都好奇了，低头问：“真有那么俊？” 四十几岁了还能用俊俏来形容？这可不容易。男人花期短啊，不论古今中外皆是如此，甚至如白老三，可怜的很，那是连花期也没有。 “真的。那么高！有九哥儿那么高。”阿桃还比划上了，“娘子一瞧便知，我真没夸大。” 沈渺把面拌好了，也跃跃欲试起来：“那我亲自把面端出去瞅一眼，三寸丁谷树皮看得多了，还没见过和九哥儿差不多高的。” 她把面碗放进托盘里，端着掀开了门帘子。 铺子里此时仅有那中年男子一个客人，他背对着沈渺，背手站在《炙鸭图》面前，果然很高，一身明丽古雅的织锦孔雀翎青蓝大袖衫，外罩挺括的纳纱，穿得好时新的中年人啊。 “郎君，您的面好了。”沈渺唤了一声。 他便转过身来，看见不是阿桃，眼里似乎有一丝波动掠过，旋即便微微一笑，问道：“你便是沈娘子？” 沈渺看见他的一瞬，果然明白了阿桃为何会说好俊了。 真的好俊。 他俊美非在皮相，而在骨与神，朗目疏眉，如春日般明秀，即便眼尾生了些皱纹，唇上留了一截短短的胡子，都无碍他的容貌引人瞩目。 沈渺都晃了一下神，福了福身：“是。” 他笑意更深了，将她上下打量，见她手里还端着托盘，便在身边的桌边坐了下来：“放在这里即可。” 沈渺便端了过去，他瞥见那盛面的黑陶碗又称赞一句：“好陶碗。” 阿桃这时也端着小菜出来了，听见了男人的话，便得意地道：“郎君好眼光，这是我们家还未过门的姑爷给娘子买的。” 那男子刚拿起筷子，闻言手顿在半空，睁圆了眼看过来。 沈渺脸一红，捂住阿桃的嘴，边倒退离开边陪笑道：“呵呵，这小妮子香椿吃多了脑壳吃昏了，您…您慢用啊。” 她赶忙把人拖走，低声道：“什么未过门的姑爷啊，不能用这个词。” “那怎么称呼啊？”阿桃眨巴着眼，闷闷地在沈渺的掌心里问。 问得好，沈渺被噎住了。 身后似乎还传来了那中年男人低低的笑声。 沈渺脸更红了。 不过这时髦的郎君生得好似还有些面熟，总觉得哪里见过似的。沈渺绞尽脑汁也没想起来，但这位郎君一定是头一回来。 面貌长得这样出色的人，只要来过一回，沈渺觉得自己应该是不会忘记的。她怔怔想着进了院子，湘姐儿、陈汌已经呼噜呼噜地吃着面了，吃得头也不抬。唐二还没回来，有余又去挑水了。 趁着刚刚招呼客人的空，九哥儿已经过来了，似乎是怕沾到花草树木，他和砚书远远坐在廊子下，福兴进了灶房把他们俩的面刚端出来。 沈渺见谢祁眼皮泛红，便走了过去。 谢祁眼睛痒又滴了药水，一直分泌着眼泪，看不清人，有些茫然地抬起头去寻沈渺的身影。 他眼里湿湿的，眼眶又通红，莫名有种小媳妇偷偷哭过似的。 “眼睛好些了吗？”沈渺走到他面前，落在身边的手握了起来，忍住了心里想抚九哥儿眼睛的冲动。 只是见他这样，也不免有些担忧。 “好些了没事。”谢祁抬起脸来，对着眼泪朦胧中的沈娘子露出安抚的笑来，“已滴了药，过两日便好了。” 他抬起头，衣领下脖颈的线条便随之紧绷。 沈渺克制地没往下看，有些僵硬地笑了笑：“那便好。” 顿了顿，她忽然想起来大雁的事情应当要对九哥儿说，便将宁娘子已经来过的事情细细说了。谁知谢祁先是喜，后又奇怪：“可我怎么没接到家里的信？”又问道，“我家是谁来了？” 纳采后便要问名，家里应当要来个长辈送庚帖啊。 “宁娘子没说呢。”沈渺挠了挠头，她对这些流程细节也不熟悉，便也坐到谢祁身边，想了想道，“宁娘子只说之后纳征的事情。” 这不对劲啊，谢祁便更加不解了：“纳采、问名、纳吉之后才是纳征，怎会不提前头的，只提了后头的？” 按理说阿娘与爹爹不应当做出这样无礼的事，即便不亲自来，也该从族中叔伯中挑一个德高望重的老者来才是。 沈渺摇摇头：“或许已安排好了，因此宁娘子便没说吧。” 谢祁却不放心，用帕子捂着泪流不止的眼，当即叫过专心嗦面的砚书来：“砚书，你去一趟春庄，让留在春庄看庄子的家仆，拨两个出来，快马回陈州问清楚。” “嗳。”砚书立刻加快了嗦面的速度。 沈渺赶忙制止道：“没事，明儿请人去问问宁娘子再做打算吧？别叫砚书那么晚了还出城去了，不安全。” 砚书嘴里塞着裹满了浇头和香椿碎的面条，茫然地看了眼谢祁又看了眼沈渺，不知要听谁的了。 最后还是谢祁软下声音：“罢了，那你便听沈娘子的吧。” 砚书喜悦地点点头，又低头嗦面了。 “你也吃吧，一会儿凉了。”沈渺把面条移了过去。 谢祁眼模糊不清，但早已闻见了满院子的香椿味道，笑道：“雨前香椿嫩如丝。我方才一进来，虽看不清，却已闻见了沈娘子家中春时的味道。” 谢祁要动筷时，铺子里又传来了那食客呼唤的声音。 沈渺赶忙起身，按住了吃了一半要起来的阿桃：“我去吧，你先吃。” 她撩起帘子走进去一看，那客人已将面都吃得干干净净，连小菜也没有剩下。正用随身的巾帕擦嘴呢。 “哎呀，这条索好吃极了。”那中年男子扭头看向沈渺，赞个不停，“这香椿叶厚芽嫩，香味浓郁，拌起条索来真是不错。” “您用得好，我们也开怀呢。”沈渺也笑道，“回头您常来。” “会的。”那中年男子含笑掏出半串钱来放在桌案上，“不必找了，这碗香椿，是春日第一鲜，值得这个价。” 沈渺顿时笑得眼如月牙，她就喜欢这样大方的客人，于是殷勤地感谢道，“过些日子我们铺子里还会上棉菜，把棉菜混进糯米粉里，做成棉菜糍粑也很好吃，到时候您来了我送您一盘。” “那便多谢了。”那中年男子笑着点点头，起身准备离开了，他走到铺子门口，忽然又回头问道，“沈娘子可知晓这附近有没有好糕饼铺子，我不常在外采买，想订些喜饼都没处去。” 沈渺道：“您家要办喜事？恭喜。金梁桥往北有一家魏家糕饼铺，开了二十年了，做得味道很不错，您可以去问问。” 中年男子又笑：“多谢。” 便转身要走了。 沈渺实在觉得他面熟，尤其笑起来的样子，心里一冲动，便追了两步问道：“方便问郎君的名姓吗？回头郎君若是再来，奴家万一不在，也好交代伙计们送棉菜给您。” 那中年男子刚回过头还没回答，沈渺却听见身后有脚步声，随后是砚书忽然变得万分吃惊的声音：“沈娘子我还想吃一碗……哎？郎君你怎会在此啊？” 90-100 第91章 豌豆颠儿 春时春味, 除了香椿、春笋与棉菜，还有一味万万少不得——前世沈渺便听过一句话叫：“豌豆尖，云贵川的心尖尖。” 川渝地区似乎十分偏爱豌豆尖。 不过沈渺的四川好友一般管豌豆尖叫“豌豆颠”。作为一个地道的四川人, 她唯一爱吃的清汤锅, 便是“豌豆颠火锅”。即便不吃火锅，只是拿豌豆颠往清水里一烫，只需抓少一点盐和几滴香油，就能把那种鲜嫩脆甜原汁原味地保留下来。 吃一口鲜掉眉毛，说是连烫了豌豆颠的清水都好喝。 沈渺喜欢的吃法却是拿“豌豆颠”涮生滚牛肉锅, 羊肉也行。嫩嫩的叶片挂上锅子里丰富浓郁的动物油脂，和肉一起吃下去, 每一口都清香滑嫩，好似能把肉带来的荤腻之气全都降解了一般, 有了“豌豆颠”的加成，肉都能多吃两盘。 总之，似乎怎么吃都让人舒服。 吃豌豆尖有几个绝佳的时候：早春播种的春豌豆，八月上旬播种九月吃的秋豌豆, 还有十月播种，十一月吃的冬豌豆。 不过，因着当下的种植技术所限, 秋冬豌豆尖儿在此时还较为严寒的汴京不大多见。 宋人也吃豌豆尖，常见做法便是做汤、拌豆腐，甚至会用来包豌豆尖包子, 涮锅子倒是少见。 豌豆尖长得快, 一月左右，便能长到四到五寸。这时候顶端嫩芽鲜嫩、叶片翠绿，立刻便要将其采收, 否则再长大些便没有资格做“豌豆颠”了。更别提开花之后，完全丧失了口感，老得塞牙，那时还是让它留在土里继续长豌豆吧。 托那位好友的福，沈渺也成了一个识别合格“豌豆颠”的行家。 寒风呼呼地吹动着街上各色幡子，沈渺裹上厚实的棉褙子，戴上毛帽子，把手揣进袖子里，正和同样这般打扮的谢祁，双双蹲在街边卖菜的小摊前。 两人眼睛直勾勾地盯着面前农户兜售的那几大篮子青翠嫩绿、刚从地里掐下来不久的豌豆尖。 前几日难得的晴天一过，倒春寒便来了。 一场春雨，一夜寒风，又把这汴京彻底冻成了个冰疙瘩。只好又把家里刚刚收起来的冬衣狼狈地翻出来重新穿上，沈渺昨夜里被这湿冷阴寒的天气冻醒了好几回，横竖睡不着，干脆早起去逛早市。 没想到她刚起来，就瞧见院墙顶上探出个脑袋来，只听那人说道：“沈娘子早。” 沈渺仰头一看，是谢祁，正扒她家墙头呢。 长得高就是方便，她家院墙高五尺七寸（1.8米），这人光脚站着都比墙还高出一小截。他要是再踮踮脚、使使劲儿，说不定都能直接翻进来了。 “你也不怕扎了手。”沈渺赶忙过去开门，把他迎了进来，问道，“怎么起这么早？” “我爹他……一晚上都在梦里作打油诗，吵得我睡不着，便起来了。”谢祁今日也披上了厚实的皮毛大氅，一脸苦闷地走了进来。 沈渺听了，忍不住偷笑。 自打那日谢父来铺子里吃香椿拌面后，便顺理成章地住进了九哥儿西巷那小宅子里。 可惜西巷的宅子没几间房，平日里就主仆几人住着，更没预备多余的房间，又不好让谢父住下人的屋子，如今父子俩只能挤在一处睡了。 谢父自然是受郗氏的嘱托前来为儿子过六礼的。庚帖他都带来了！ 最重要的，更是要来见见儿子的心上人。这个市井出身的小儿媳妇，据说全家都见过了，唯独他没见过，单为了这个，他还生了好几日闷气呢。 “你们一个个的。只瞒着我一人。我不是九哥儿的爹吗？这样的大事儿为何不告诉我？你们偷着乐，唯独把我当做傻子。”说着都快抹泪了。 他气的只是临到要定亲了才知晓这事儿，完全没嫌弃门不当户不对。 这也在郗氏的意料之中。 当年，阿虫在高门士族的骄傲还未被打破之前，就已顶着旁人的冷眼和嘲弄，娶了她这个粗鄙武官的女儿。 郗氏一边打算盘算账，一边敷衍又熟练地哄着丈夫：“郎君何必如此介怀？这事儿可不是瞒着你，而是想着要把行六礼这般重要的事儿专门交给你办呐。你是九哥儿的爹，自然该由你为他操持，这样的大事，非你莫属。” 谢父一听，那哀怨立刻烟消云散：“原来如此，纯钧你放心，这事儿包在为夫身上！事不宜迟，明日……不，今日我便启程回京城，为九哥儿寻个顶好的官媒人！” 他便是这般风风火火地来汴京了。 连封信都没提前给儿子送，到了之后还让宁娘子替他保密，别泄露谢家这边的主事人是谁，自己偷偷摸摸地来铺子里吃汤饼。 为此他还换上了家里绣娘新做的衣裳，修剪了胡子，装得温雅稳重的样子。 谢父端着架子出现在了沈记汤饼铺，一进门就看见了自己儿子的字迹和画作，他还从头到尾看完了，并认真评判了一番。 谢氏诗文之清绝闻名于世，书法虽不如王家出名，但也自成一派。 谢祁书画自然也不错。 尤其这贴在铺子里的这几张，许是写的时候心中有情，便显得格外温柔动情，让人望之都不禁想要微笑。怪不得家人或迟或早都知道了九哥儿的心思。 见过这些字画，谁人会不知呢？ 谢父读完、赏完这心中都泛起了点点涟漪，真是明目张胆、毫不掩饰啊。 少年人啊。 这让他即便只有局促老旧的小宅子住也欣然接纳了，当即便拍了拍九哥儿的膀子说：“不必另外准备屋子了！自打你大了，你我父子二人便甚少有秉烛夜谈、抵足而眠的机会，这会子正好。” 结果谢父倒是睡得很好，却苦了谢祁。 “你爹梦里都会做诗啊。” 光看外表，还真瞧不出来，这外表清风朗月的美大叔，没想到内里性子却截然不同。 沈渺没忍住，笑得肩膀直抖，“都说李太白醉酒能诗三百，可还是比不上谢家叔父梦中挥洒做诗的本事厉害。” 谢祁神色无奈地望着她。 砚书买来的眼药还挺管用的。谢祁这眼睛滴了三四日的药，已经消肿，也不再流泪了，只是眼睑还有些泛红，就像被手揉红了似的。他这会儿不说话，就拿那双泛红的眼睛盯着人看，天然就带着几分委屈的模样。 沈渺被他这么一瞧，心跳漏了一拍，赶忙把笑给咽了回去:“我去热粥来。” 她赶忙溜走。 家里其他人都还在酣睡呢，砚书也没起来。两人挨着简单吃了些热粥小菜，见天色还早，便一道出门买菜去。 没想到，才出来没几步，便幸运地与今年春天的第一茬豌豆尖碰上了。 汴京这天气，二月末开始种豌豆尖，到这会儿采摘，正是最嫩最嫩的时候，就连最底端的那叶柄都能嫩得一掐就断，这意味着整株豌豆尖都鲜嫩，不用只掐那尖儿了。 沈渺抓起来称的时候都得小心翼翼的，因为这豌豆尖嫩得都能出水，稍不留意就容易折断。沈渺仔细挑拣确认都是新鲜的，便把这菜贩子今日所有的豌豆尖都买了下来。 多买点，今日自家能吃、铺子里能卖豌豆尖面，下午做团膳的时候也能派上用场。 这时节，韭菜也正嫩，与芋头一起煎着吃，特别香。昨日便有不少衙门小吏点了韭菜煎芋头配腊肠饭。沈渺原本还正琢磨着今日的汤品该做些什么，如今看来，用这味浓鲜香的腊肠饭，配上豌豆尖豆腐汤便很好了。 谢祁拎了两大篮子，沈渺也拎了两小篮子。 两人便又踩着清晨的寒露回家去了。 一路上谢祁没说话，或许是因为眼睛不舒服，又没睡好，他整个人显得安静又恍惚。沈渺在边上瞥他一眼，只觉着他硬撑着眼皮，走路都要睡着，实在困得不行了。 回到家后，沈渺便把麒麟抱给他，温声劝他去睡会儿：“你屋子不是被谢叔父占了么？就在济哥儿屋里歇一会儿吧。现在天还早着呢，你看砚书都还没过来，他指定还在睡。让麒麟陪你好好睡个回笼觉。” 谢祁被塞了猫，又被沈渺强硬推进屋子里。 他愣愣地被仰面推坐到塌上。 “济哥儿的床套褥子他走后我都换洗过的，你放心睡。” 沈渺转身将窗上挂的帘子卷了下来，合上门之前，又板起脸补充了一句，“去睡吧，不睡够一个时辰不许出来。” 谢祁怀里抱着麒麟，无奈地笑了笑，目光温柔地随着她的身影转悠，轻轻应道：“是。” 沈渺关上门转过身，便瞧见阿桃正搂着廊柱子，朝着她无声地窃笑。沈渺没好气地走上前，轻轻弹了她一个脑瓜崩：“快去开铺子了，傻笑什么。” “好好好，我这就去。”阿桃抬手捂住额头，却笑得更开怀了，蹦蹦跳跳地去开铺子。 听着门板一块块被卸下来的声音，沈记汤饼铺的一日便也十分平常地开始了。 年婶娘和有余紧接着到了。 一同来的，还有壮实得像小山般的丁五石。按照阿桃的说法，他是刘豆蔻那未过门的大官人。 前两日，丁五石过来试工，沈渺一眼瞧见他那魁梧的身形，心中便放下了一半的心。丁五石个头只比九哥儿矮一点，但却有两个九哥儿合起来那么壮实，往灶房门口一站，几乎能把那门都堵住了。 果然，丁五石这身板炒菜颠锅都轻松自如。 刘豆蔻那天不放心，也跟过来看了，还跟沈渺小声道：“阿姊，五石以前是在康记食肆里当帮厨的，但康记经营不善，过了年没多久便辞退了两三个厨子和跑堂，五石便是其中一个。” “不过，他倒不是手艺不好或是犯了什么错被辞退的，而是因为年纪最轻又不善钻营才被辞了。康记如今只留了两个老师傅。”刘豆蔻接着解释道，“阿姊你可知晓，那康记也在做团膳，说是供几个大作坊、烧窑口的餐食，但我听五石说，康记根本没有外头传得这般兴旺，如今做得也不是很景气，估摸着也做不长久了。” 沈渺微微点头。 康记学着弄团膳的事情她早知道了。 但康记好似为了控制成本压得太狠了些，沈渺上回听她雇佣来的闲汉说，衙门里也有人买过康记的团膳，都说很多蔬菜送过来都炒得黄了，有些菜也炖得太烂，语气间便多有嫌不好吃的。还有嫌康记的餐盘不好的、配菜单一的。 沈渺生意未受影响，如今已接到一日一百五十份餐了，便没怎么放在心上。 那天，沈渺试了试丁五石炒的几样菜，就把人留下了。他基本满足了沈渺对快食店厨子的要求：力大，有基本厨艺，为人老实，做事勤勉。尤为难得者，丁五石极爱洁净。 沈渺看他做饭做菜时，动作虽不算特别快，但他一边做一边顺手擦灶台的动作，立刻就虏获了沈渺的心——她就喜欢这样爱干净整洁的厨子。 有很多厨子做饭好吃，但是做一顿饭下来，灶台杂乱不堪，菜叶子、血水、各种渣滓满灶台都是，锅边黏着油腻，令人生厌。这时的庖厨没有卫生局督促，还能养成卫生洁净的习惯，很难能可贵。 御街的半间铺子已装修完毕，今日铁匠铺便将送锅具前来。沈渺想着今日便带丁五石、年婶娘及两名送餐闲汉，将菜蔬、调料等物搬至新店，在那生火试做一番，没问题的话，日后团膳就在那里经营。 沈渺也会每天过去看，还会提前一晚把菜单上的菜肴与汤品需留意之处告知丁五石。如烫青菜前，锅中略加盐与油，如此烫出的青菜能长久翠绿不变黄；蒸米饭时，提前倒入几滴醋与油，蒸出的米饭也会更加美味。 细节关乎成败，她的快食店虽无特别多新奇菜品，但口感一直不差，缘由便在于此。沈渺所定菜单中每一道家常菜，烹饪时其实都有一些独特窍门。 趁唐二、福兴早上售卖甜沫、馅饼与烤鸭，没啥需要沈渺的地方，她便牵出家中的十一郎，与丁五石一同将今日团膳所需食材搬上驴车。 豌豆尖最怕受压折断损坏，还放在篮子中，挎在手里带走。 丁五石捆扎好箩筐中的菜肉后，便自觉驱赶着驴子向外走去。 今天十一郎换了新帽子：是一顶两边帽檐向上翘起的西部牛仔帽，还带着防风绳，系在了驴下巴上。这帽子是沈渺画的样子，阿桃拿麦秸编的，看着还挺像这么一回事的。脖子上挂的铃铛，还系了个小小的红领巾。 西部牛仔驴十分英姿飒爽地拉车出发了。 沈渺所赁的半间铺舍已大变样了。原来他的主人是卖獐子肉的，铺内地面墙面都有陈年的秽污油腻。 后来用木板隔成了两间，药罗葛让原店主清洗了一番，但沈渺这边里头也还有残留的肉腥味。沈渺当时打扫了好几遍，又让泥瓦匠重新粉刷了墙面，地面也铺了水磨地砖，这才渐渐像样起来。 虽然是租的，沈渺还是铺了砖。她的快食店离衙门很近，所以她不想弄得太粗陋了，等下小吏们逛着逛着发现每天吃的团膳是从这么个脏兮兮的灶房里做出来的，指定不高兴了。 她就是要弄得整洁、漂亮又香喷喷的，让人家路过看了都直点头，挑不出毛病最好。做家常小菜，尤需用心、精细，这便是留得住客户的关键。若因做简单的菜轻忽了这些，便很容易被取代。 沈渺也问过蔡瓦匠了，说日后若不续租也无妨，这地砖还能撬起带走。此时的砖大多是石砖夯土而成的，并没有后世贴的瓷砖那么易碎难撬。 一进铺子，窄小的门脸里就摆了三张小桌，和沈记一样，有半墙柜台分隔了前铺和灶房，因此这半间铺子有一大半都用来做灶房了。 新砌好的灶台也是和沈记一样的连台灶，灶眼特别大，专门用来放大铁锅，连着两个水灶。可以说这里的灶房算是缩小版的沈记灶房。 沈渺进去便满意地点点头，开始把带来的锅碗瓢盆、蔬菜瓜果、米粮调料都分门别类放好。 之后又跑了一趟，运来了柴火。 几人马不停蹄地忙活了半日才好。 一切准备就绪，沈渺便站旁边专看丁五石烧大锅菜。 腊肠、芋子和一起先蒸起来，米饭用刷过油的砂锅来煮。接着再处理今日的炒菜。 韭菜煎芋艿这道菜最重要的部分便是韭菜不能炒太久，不然老了不好吃，也没有韭菜的香气。所以等芋艿蒸好再来处理韭菜。 蒸好的芋艿单独拿出来，不用蒸得太烂便切成片，在锅里用锅铲捣碎，此时要记得保留些颗粒，不要捣成糊糊。 之后开油锅翻炒，加一些辣的茱萸和酱姜、盐、酱油和孜然，炒到干爽，就可以抽柴火转小火，慢慢煎芋艿，煎至略带一丝焦香。 趁这个间隙顺手便将韭菜、胡荽一起切成短短小小的碎段。 “快刀切，不要切得砧板上满是汁子，汁子全切出来了，韭菜一会儿便不好吃了。”沈渺站在旁边提醒道。丁五石已经紧张得额头都冒汗了，切好后连忙用脖子上的帕子擦了擦。 这时候锅里的芋艿煎得正好，把韭菜和胡荽一起倒进去。 翻炒均匀后便可以关火了。 腊肠饭做起来其实有点像煲仔饭，切好腊肠，把腊肠转着圈铺在已经蒸好的米饭上，中间敲两几个鸡蛋下去，盖上那大砂锅盖子继续煮。 之后调料汁：两勺酱油、凉白开、一勺糖、一点虾酱提鲜，搅拌均匀以后倒进蛋已焖到半熟的饭里，就做好了。 最后便是豌豆尖汤，也是简单又快速。 “五石，切蒜片爆香，煎豆腐，微微焦黄即可，加水煮开，加盐，等水再开一次下豌豆尖，撒上葱花，出锅。”沈渺几乎是手把手盯着他做。 丁五石奋力地跟上沈渺的指令，这是他第一天做团膳，可不能搞砸啊！ 这例汤是不管定哪种餐都是一样的，所以做得多。煮好后便开始分装进小陶罐里，盖上陶罐的双层盖子——盖上多加一圈泥条，做成内嵌盖，就不容易打翻了。 之后开始其他的菜：肉末茄子、鱼香肉丝、白切鸡。 丁五石锅铲都快抡冒烟了，忙活下来累得手臂打颤，终于做完了所有的餐。年婶娘和两个固定送餐的闲汉立刻上前来帮着装，之后便拉着牛车、驴车去瓦子、衙门和各个望楼送餐去了。 丁五石也长松一口气，瘫坐在旁边的凳子上直喘气擦汗，他是干惯了灶房杂活的人，此时手臂都发酸。 “辛苦了五石，这活儿就是每日忙这么一会儿，其他时候你和年婶娘一起慢慢备菜就行了。之前答应豆蔻给你每月三贯半的月钱。以后你也和沈记其他伙计、帮厨一样，每年都会固定涨月钱。你觉得如何？若是行，以后这间铺子就交给你打理。” 丁五石重重地点头：“我-干。” 他在康记时拿的还是帮厨的月钱，每天干的活比这还多，钱还没这么多，还要受老厨子的指派，给老厨子买烟丝孝敬，才能在掌柜的面前得几句好……真还不如来沈记，自己能掌勺，还不用巴结谁。如今这快食铺子里就只有他、年婶娘和两个送餐的伙计，简简单单的，多好啊，再不必看老厨子眼色了。 他顿时庆幸自己被辞退了。 “那就这么定了，你歇会吧，晚些灶房打扫干净，你就回家去。这是铺子里的钥匙，明日我会让农户日后都把菜送到这里来，你记得早些过来开门收菜啊。”沈渺交代了一些杂事，便将钥匙交给他了。 第一日干活还算利索，这丁五石接着多做几日做熟了，应该是没问题的。沈渺心想。 丁五石攥着钥匙，对沈渺心里万分感激。 沈渺便准备回家去了。 今日是头一日她才盯这么久，以后等丁五石熟练了，她就不会一直等在这里了。 每天过来瞧一眼就是了。 丁五石送沈渺至铺门，而后便抖擞精神，返身入内清扫起来。沈娘子竟说每年都会增添月钱，原来沈记的伙计们居然还有这等好事！他在康记压根没涨过月钱……他暗自思量，若真如此，日后定能攒到银钱与豆蔻过上安稳的日子了。 这般想着，丁五石扫地抹灶台的动作愈发有力，脸上露出憨憨的笑。 衙门里，张虞山早就举着筷子和餐盘在等今天的餐了。 当沈记驴车的铃铛声响起，他和李崖“嗖”得便冲了出去，一下便排在了第一个。 现在衙门里订餐的人越来越多了，要想早点打到饭，就得跑得快一点。 张虞山对今日抢占了头位十分满意，扭头对李崖说：“你今天点的是什么？” 李崖说：“韭菜煎芋艿和腊肠饭。” 张虞山点头：“我也是。” 说话间，闲汉已拉着驴车到门口了，棉被掀开，先露出装腊肠饭的木桶，其中一个闲汉用大木勺子舀了满满一勺腊肠饭放在了张虞山的餐盘上，热气顿时裹挟着醇厚米香、腊肠的脂香、锅巴味扑面而来。 “大人要不要锅巴？今日的饭有锅巴。” 张虞山闻着香猛点头：“要要要，我要来一块。” 于是他又额外得到了一块焦黄喷香的锅巴。张虞山满足地看着闲汉给他又打了一大勺韭菜煎芋艿，煎得金亮的芋艿上裹着翠绿韭菜段，闻起来带着微微的辣味，这菜也香。 之后便是蹲下来取车里小瓦罐里的汤。 他连忙报上名字：“张虞山，瓦罐是盖子上刻了名儿，深棕色的那个。” 闲汉很快便给他找了出来，瓦罐两边有可以提的草绳，张虞山一手端着餐盘一手提溜着瓦罐，让到一边等李崖也打好饭，才一起快步进了后衙。 此处有个长廊，他们这些无品级的小吏便时常坐在这里用饭。 两人挑了个暖和避风的位置，一掀开瓦罐的盖子便被清香的豌豆尖香了个跟头。李崖不由感叹：“豌豆尖汤！我最爱吃豌豆尖了。” 张虞山也笑道：“沈记的东西总是这样应景，前几日有香椿炒蛋，之后又有棉菜糍粑，今日又是豌豆尖，这春日里一口一口的鲜，每一样都没错过呢。有时自己家里弄都弄不了这么齐全的。” “是啊，每日的食单都令人期待，那么久了还不重样呢。” “我倒是希望之前吃过的那个剁椒鱼头能再来一次，我想想都流口水了。上回我在沈记挂在我们衙门门口的订餐意见簿上提了这事儿，不知沈娘子何时再做……好鲜美！好汤！”张虞山低头舀了一勺汤，才入口便又吃得摇头晃脑。 李崖也觉得汤好喝极了，喝完了半碗才开始吃菜：“这豌豆尖好嫩，沈娘子用的食材好，都是新鲜的东西。不像……哼，他当我们吃不出来呢。” 廊子上渐渐坐满了人，各种食物的香气弥漫着，张虞山用勺子搅拌着饭，让每一粒米饭都浸润着腊肠红亮的油脂。他舀一勺入口，米饭汲取了腊肠的精华，软糯中带着咸香，吃得他眼睛都眯了起来。 那锅巴也好香，早知道让那闲汉多打一块了。 他吃着饭听见李崖如此说，也摇摇头接话道：“若是没有沈记的东西，我只怕真吃不出来。但是前阵子吃过那嫩得都好像会在舌头上跳动的羊肉以后，我就知道什么东西好，什么东西不好了。” 李崖点点头，他舀了一大口腊肠饭。一入口便吃得他眼睛一亮！ “我这才发现腊肠饭配豌豆尖这么好吃。”李崖一口汤一口饭，吃得嘴里鼓鼓的，“你有没有吃出来，这豌豆尖都快和豆腐一样滑嫩了，做得真好啊。” 张虞山啃着带有腊肠香味的脆脆锅巴，米香与烟火气交织，令他有些欲罢不能了：“是啊，食材这样简单清淡，却能做得这样鲜香，这是极不容易的。这锅巴真香，要不要掰给你一块试试？” “来一块来一块，我忘了跟那闲汉要了……你说的对，那是因为食材好，火候也掌握得好。”李崖一边扒饭一边要锅巴还一边分析道。 张虞山和李崖愉快地分食锅巴，又对视一笑：“一会儿贾孔目再刁难我，我都不觉得难过了，这肚子已经舒坦了。”忙碌的差事间隙，能吃上这样一顿方便的热饭菜，竟然觉得平日里面目可憎的上峰都不那么讨厌了。 李崖摇头笑道：“你知足吧，我一会儿还要跟兰推官去看河里捞上来的尸首呢。” 张虞山胆小，打了个寒颤，赶忙制止：“你别说了，等会我吃不下了。” 李崖哈哈大笑。就着各式各样的案子用饭，他早就习惯了。 沈家。沈渺进门后发现自家铺子也运转良好。她每晚都会把一些固定的浇头、面哨子和炸酱提前准备好，有时她不在，福兴也能把面擀出来以后浇上这些浇头做给食客吃，不耽误铺子里的生意。 她回来时客人不多，而且都坐着吃上了，因此她在灶房里转了一圈，见没什么可做的，便又回了后院。她下意识瞥了眼济哥儿的屋子，门还关着？ 九哥儿竟然还在睡么？ 她问了在院子里和小牛犊一起玩牛追人游戏的湘姐儿，湘姐儿一边跑一边说：“没见九哥儿出来呢。只看到砚书过来了一会儿，但他又被谢伯伯叫走了，说是出门买东西去。” 沈渺心想，这也睡太久了，进去看看吧。 走到门外，因为自己临走前把帘子拉上了，所以什么也看不见。又不好贸然地闯进去，于是她只好把脸贴在门上，想听听里头有没有动静。 谁知，门突然被人从里头拉开了，沈渺不防之下，往前倒去。 她一头栽进了谢祁的怀里。 虽然谢祁慌乱中第一时间张开手臂抱住了她，她的鼻尖还是被他的胸膛撞得发疼。 两人一时都怔住了。 第92章 啵啵烤奶 忍过那一阵寒, 进了四月便真正暖和了。 雨水虽多，但每下一场，汴京城便绿一层, 等到初八浴佛节前, 金明池畔已绿遍山原，柳絮随风而起。 城郊的黄梅熟了，麦田也葱葱郁郁。 日头正晒，晌午一过，沈渺一身泥点子, 搭乘着于鲟家的牛车，沿着麦田的田埂向北驶去, 车轮在阳光下滚动，很快开回了驿道上, 返回内城。 今日是前往鸭场验工的日子。她的鸭场历经年前年后两次精心修建，终于在今日圆满竣工。围墙、篱笆、鸭舍、仓库以及供人居住的房屋都盖好了。 水塘过完年也请于鲟帮着清过两次，今日是最后一次。 之前，于鲟就和他请来的短工一起用锄头、铁锹先将塘底的淤泥挖出, 堆放在塘边晾晒。这些淤泥干燥后可堆入麦田做肥料。经过清淤，池塘深度会加深，不仅能增加蓄水量, 也会减少淤泥腐败产生的病菌。 后来，他们又来了一次，修整了塘堤, 围上篱笆和栅栏, 还特意在栅栏处留了一道门，方便鸭子进出。清理掉枯枝落叶和冻死的残荷后，便重新引入活水。最后, 于鲟驾了船，在水塘中缓缓划行，一边划一边均匀地洒下石灰。 “石灰可防治鱼病。”于鲟后来对沈渺报账时报了几十公斤的石灰钱，便仔细轻声地与她解释道。他虽不懂什么叫水质酸碱度，但他还是在长期的养鱼实践中，摸索出了用石灰调节水质、杀菌消毒的宝贵经验啊。沈渺心里想着。 于鲟果然很会养鱼。 洒石灰数日后，他今日又从他自己的水塘给沈渺捞了一堆菖蒲、浮萍、螺蛳和水生昆虫来。 沈渺正好也要看看鸭场修得怎么样，便搭他的车一起来了。 阳光炽烈，于鲟一边往水里扔螺蛳一边说：“塘水不能过于清澈，过清无食饵，鱼虾就饿死了。也不能无水草，否则阳光直射时水温骤升，日落后水温骤降，鱼虾极易染病而亡。” 沈渺一边听一边帮着洒浮萍，心里直点头。 他能仔细地养护水塘，难怪他供应的鱼条条肥美又健康。 沈渺立刻便请他长期来帮她管理水塘，也不用日日守在这里，十天过来查看一次水质，适时观察水质和鱼类情况就成了。为此她会额外给他一贯钱作为报酬。 在没有疫苗的时代，鸭子需要干净的水源，水塘里的鱼也是如此。 沈渺也跟他买了些麦穗鱼、白条鱼、鳑鲏、泥鳅和鲫鱼苗，等水塘的新水放置了十余日，稳定了水质便放进水塘里养着。这还是于鲟主动建议的，她的水塘是为了养鸭，所以不用养体型大的鱼，养这些小鱼便刚好。 尤其是白条鱼，这种鱼体型小，行动迅速，喜欢成群游在水域的上层。这一类鱼，是鸭子能在水中自己觅食捕捉到的鱼类。 平日要保证鸭子的营养，也能从塘里捕捞鱼和泥鳅，剁碎了混在谷物里给鸭子吃，算是加餐。鱼泥的高蛋白也可以确保鸭子的下蛋量。 她之前便见过李婶娘专门买鱼贩的死鱼回来剁成鱼肉泥，混在谷子里喂给鸭子吃，李婶娘家的鸭子也都因此吃得肥肥的，很爱长肉。 除了养鱼，她其实还想在水塘里种莲藕。这样夏天有莲子吃，秋天还能采收莲藕。根据于鲟关于水温的说法，莲藕宽大的叶片应当也能在炎炎夏日为鸭子提供遮荫，是有好处的。 不过具体种多少莲藕，沈渺还没想好，因为于鲟又说：“莲藕种得太密也不好，光照不进水里，鸭子也游不开。” 沈渺便打算等李婶娘回来后，再一起商量决定。汴京的莲藕种植时间比南边晚一个月左右，通常在四月下旬或五月，天气更加暖和的时候才进行种植，所以时间还很充裕。 如今算是万事俱备，只欠鸭苗了。 沈渺前两日开始便让唐二每天都去外城水门边侯着了，估摸李婶娘和李叔差不多要回来了。他们出门的时间算算已有一个月出头了。 也不知道他们的金陵之行如何了。 沈渺最近忙着鸭场的事，心里想着李婶娘和鸭苗，连夜里睡觉都梦见一群小白鸭子在水塘上成群结队地游来游去。 回到杨柳东巷时，已经是未时了。沈渺穿着沾满泥巴的草鞋，踏入家门。 院子里倒是闲适祥和得很。 天气暖和后，前廊下的棉垫子和被炉都收走了。换上了较为柔软凉爽的簟席，门上用来挡风的厚实棉帘子也撤下来了，挂上了轻薄通风的苇帘。 廊子上随意丢了几个蒲团，搁了一只矮几。 陈汌与谢叔父围坐在矮几旁读书。谢叔父如同教导自家子侄一般，手持朱笔，仔细地为陈汌圈点今日所写的字。每圈出一个写得好的字，还会详细地指出哪一笔写得精彩，陈汌伸长脖子，听得全神贯注。 谢叔父今日又换了一件织锦长衫，草色薄缎面料上，绣满了熠熠生辉的金线瑞草纹。沈渺一进门，便被他在阳光下闪闪发光的衣服晃了眼。 沈渺揉了揉眼睛，眼角的余光瞥见了谢祁。 他身子斜倚着廊柱，盘腿坐在矮几的另一头，在阳光下仰头打盹。右手捏着半卷书，左手轻轻搭在腿窝里的猫咪身上。他两条长腿交叠形成的小窝里，麒麟正蜷成一团，像个糯米团子似的睡得香甜，完美地嵌在谢祁的双腿之间。 棚子里空空，牛三十带着小牛犊去河边吃草了，十一郎和十二娘出去送餐了。 桂花树下，湘姐儿、砚书和刘豆花把雷霆当作靠枕，趴在小狗们日常晒太阳的矮床上斗草玩耍。 李狗儿则在躲避热情扑来的追风——在这个家里，只有李狗儿常常抵挡不住追风那充满期盼的眼神，总会垫着袖子摸摸它的狗头。 追风便也爱扑在他身上。 李狗儿忍了又忍，最后还是先去打水，把追风的嘴和脸都洗干净，才勉强把它抱起来，摸了摸它的背毛。追风乖乖地趴下，任由李狗儿抚摸。 追风偶尔乖起来也怪可爱的，李狗儿不由为它打抱不平，对湘姐儿说道：“你们总是对雷霆更好，追风会伤心的。” “不是不疼它，是它改不了……” 湘姐儿手里捏着各种小草，回头看了一眼，忽然嘻嘻一笑，“你来之前，它刚吃过。” 李狗儿摸追风的手瞬间停住了。 这时，湘姐儿看到了沈渺，笑着挥了挥手：“阿姊回来了。” 沈渺把他们的对话听得清清楚楚，对湘姐儿点点头，强忍着笑意走进灶门外。 她身上脏兮兮的，便让福兴帮她打一桶热水来，打算回屋好好擦洗一番。在灶房里没看到唐二，又问道：“唐二去外城等李婶娘了吗？还没回来？” “是啊，今儿也不知道怎么回事，还没回来……”福兴应了一声，提起木桶走了出来，“娘子拿稳了，有些沉。” 沈渺接过桶，进了屋。 她一边清洗，一边心想，会不会是李婶娘他们到了？所以才迟了？ 她换下脏衣服，用热水将全身仔细擦洗了一遍，换上春日轻薄的碧色衫子，重新梳好发髻，涂上羊脂膏，然后把脏衣服塞进桶里。 出来时，顺手把棒槌和猪胰子也放进桶里，准备提到水房去洗。 她浑身清爽，正要出门，没成想此时于鲟又拐了回来，手里提着几条用稻草串起来的肥美鲥鱼站在院门外：“沈娘子，四月鲥鱼肥，我兄弟刚从家里鱼塘捞上来的，给娘子尝尝鲜。” 沈渺都忘了这茬了，是啊，四月的鲥鱼那真是不能错过的美味。 除了鲥鱼，这时还有正在产卵期的肥美大鲤鱼！ “真是多谢了，那我便收下了。明儿若还有，劳烦你再遣人多送些来铺子里，要是有好的大鲤鱼、鲈鱼，也一并送些来。” “嗳！我回去一定捞最好的送来，价钱绝对公道，一文都不多要。” 于鲟笑着一口答应下来。他已经习惯了塘里一有好鱼就先给沈娘子送来，一来是感谢她的恩情，二来自己也能多卖些鱼。 沈娘子应当也是知道他的小心思的，却没有揭穿也没有介怀，反而每回收下他送的鱼，都会让他接着再送不少过来——之前供应团膳的剁椒鱼头和油炸风板鱼，便都是他主动拎鱼来推介，沈娘子立刻便在团膳菜单上写了这两道菜。 于鲟不想只在夏日给沈娘子供应鱼。他知道沈渺在做团膳，对各种蔬菜肉类的需求量都在增加，便想着一年四季都能与沈娘子合作。这样，沈娘子习惯了他不同时令产出的鱼，觉得从他这里采买起来方便，就更不会去找其他鱼贩子买鱼了，他的生意便能长久地做下去。 于鲟走了，沈渺放下脏衣木桶，拎起手里那时不时还甩尾跳动一些的鲥鱼看了看，却想到了鲜美的海鲜面。 她以前在福州连江吃过最好吃的海鲜鱼面。用煎出猪油香的五花肉炒蒜白、香菇、芹菜头、白菜；炒到香菇的香味四溢、白菜出水，沿着锅边淋一圈黄酒和鱼露，倒入开水，待水再次沸腾后，就可以放入片好的鱼肉、花蛤、大虾、鱿鱼圈。再加一点盐和味精，淋上一点葱油，就能好吃到吞舌头。 那边做海鲜面的面也是用鱼肉做的。当地人会把鱼肉剁成泥，加入面粉、盐和姜末，一滴水都不加，一直揉到鱼肉面团上劲，分成小段后擀成鱼面皮，铺在蒸屉里，用大火蒸一刻钟，之后趁热卷起来，切成条晾晒两三天，再放入锅中煮。 这种鱼面遇水即活，很方便储存，在锅里煮煮很快又会散成粗粗的、富有弹性的条状。 《麦兜故事》里麦兜喜欢吃的那种鱼丸粗面，那粗面也是加了鱼肉的鱼面。 不过么，此时汴京鱿鱼蛤类的海鲜都不常见，河虾也还没长大，海鲜面听起来便显得有些遥远了。 但沈渺没有灰心：虽然现在吃不上海鲜面，但她可以先做手打鱼丸和鱼面。这样，过几日就能品尝到美味的鱼丸粗面了。 沈渺咽了咽口水，把这几条鲥鱼先放回灶房，又嘱咐福兴：“一会儿唐二要是回来了，让他取两条鱼片成鱼脍，两条杀了改花刀，等我回来蒸。福兴，你看着时辰，把粥也熬上。” 福兴在碎花围裙上擦了擦手，应道：“好，娘子放心吧。” 她心里已经盘算好了，晚上家里就做鱼片粥、清蒸鲥鱼和鲥鱼生鱼片。等明日于鲟送来鲜活的鲤鱼和鲈鱼，就开始做鱼丸和鱼面。鱼丸用鲈鱼或者鲅鱼做最好，而且最好是活鱼现杀，这样做出来的鱼丸肉质紧实，腥味也小。 之后铺子里便能上新菜鱼丸粗面了。 春天暖和了，便不宜日日吃上火的羊肉了，吃点鱼鲜，营养清淡，正好。 沈渺想着鱼丸和鱼面，顺手搬了两张小板凳，把胳膊穿进凳子腿里，准备带去洗衣时坐着，另一张用来暂时堆放搓洗好还没冲洗的衣裳。 才走两步，她一扭头，又看到湘姐儿、砚书、刘豆花、李狗儿又蹲在土窑前等着了，便笑着扬声说道：“我烤了芋泥烤奶，又被你们发现啦？” 湘姐儿和砚书回过头，对着沈渺弯着眼睛嘿嘿笑。他们俩鼻子可灵了，刚才烤得喷香的牛乳香气和甜甜的芋头味飘出来，他们俩就立刻扔下手里的草，溜到土窑前了。 “还没好呢，起码还有半刻钟。”沈渺想起这土窑前头因馋嘴小孩越来越多，长期放着的一排小凳子，不禁好笑地摇摇头，“阿姊先去洗衣裳了，一会儿好了让阿桃给你们取出来吃啊。” 说完，她手上挂着板凳转过身，却发现放在院门边的脏衣木桶不在地上，而是被人提在了手里。 视线上移。 她看见了谢祁，还有稳稳蹲在他头上，假装是一顶大毛帽子的麒麟。 他今日穿得又是很有魏晋之风的直裾袍，衣襟是枣色，衣衫底色是飞雪一般的白，上头用青蓝色的丝线绣得万字纹，腰带也是枣色，纤薄的春衫贴合着他挺拔高瘦的身形，虽不比谢叔父的衣裳昂贵华丽，却很适合他这样身段颀长的人。 哪怕拎着塞满衣裳的木桶、额头上被两只猫爪子左右合抱，光是静静站在那儿，都仍有种亭亭物华的出尘之感。 谢祁拎着她的桶，眼神游移，看天看地却不敢看她。 沈渺走过去，仰脸想说什么，却先瞥见他绯红的耳。 他鬓边有刚生长出来还无法束起的碎发，几缕掖在耳后，几缕遮在了耳上。可他耳廓上的皮子格外薄，一旦泛起红晕，便近乎半透明，沈渺甚至能清晰地看见那红晕里渐渐浮现的几道细细的青筋。 不知为何，她便又想起上月不慎与他撞了满怀之时闹出的糗事——当时，她下意识便想撑着他的手臂站稳、后退，却因实在靠得太近，人又慌张得头昏脑涨，结果猛地一抬头，嘴唇又蹭到他的喉结。 当时沈渺只觉着空气都静止了。 那时，他颈间轻轻滚动的喉结旁，也像今日这般，霎那间浮现出一道紧绷的青筋，随着肌肤下滚烫而充盈的血液，一直延伸到他紧束的衣领之下。 不知是不是她眼花，只觉着那颗小痣也泛着红。 那天之后，沈渺与谢祁之间的话便猛然少了许多，原本习惯而自然的相处忽然便像破裂的玻璃彩灯，两人见面时，总会莫名地局促而沉默起来。 可越是如此，似乎越容易注意着、捕捉着、暗自窥视着对方的动静。 这样的别扭一直持续到了今日。 沈渺镇定地收回了目光，想伸手去接木桶：“我去洗衣裳，给我吧。” “我来提吧，你还拿着凳子呢。”谢祁稍稍往边上移了半步，后脑便碰上了院门顶上的防雨檐，惹得麒麟不满地喵了声。 他又不得不微微低下头来，嘴唇动了动，又把话咽了回去，率先钻出了门，往水房走去。 沈渺握了握手心，又松开，便只好跟上他。 她盯着眼前头上顶着猫的少年，猫尾巴还在他脑后滑稽地一荡一荡。 终究没忍住，低头一笑。 这样不早不晚的时候，水房里一个人也没有，井栏左侧专砌来洗衣的长条形水槽里搁着半个葫芦瓢，还躺着一只不知是哪家遗留在此的木刷子，那猪鬃刷毛都已刷得卷曲起来。 井沿边的石砖上，有一片葫芦苔静悄悄地生长着，矮小的细茎和叶片攀附在砖缝薄薄的泥土里，又在沈渺与谢祁先后踏入的脚步声中颤动。 谢祁将木桶放在了水槽边，接着，默默摘下了麒麟放在地上。 麒麟站在地上抖了抖毛，又伸了个懒腰，便蹲在原地舔爪子。舔了几下，忽然发现一只蝴蝶，又撇下人，兴奋地追着蝴蝶跑了。 谢祁转身走到井边，为她汲水。 他将水提过来，一言不发地把水槽倒满。 沈渺走过去把凳子放下，自己坐了一个，另一个本来她是用来放洗好的衣服的，如今她也没放，就搁在那儿，但也没说什么，只是自顾自把衣裳倒出来，浸泡在水里，摸出猪胰子在湿衣裳上来回涂抹，用手揉搓了起来。 没过一会儿，身边落下一片阴影，谢祁默默坐在了她旁边的小凳上，举起棒槌，带着几分困窘与笨拙，帮她捶打已经擦过猪胰子的衣服。 沈渺低头抿嘴一笑。 暖风送来西巷不知谁家烙煎饼的油香味，食物的味道立刻中和了沈渺心头那点因喉结事件而萌生出来的羞恼之意。她揉着衣裳，先打破了沉默：“九哥儿，你明日是不是要去书院了？” “嗯。”谢祁沉沉地应了声，语气中透着些许低落。 随后，沈渺洗完衣裳，将手冲干净，便托着下巴，侧过头看他：“我们都换过庚帖了，你怎么还躲着我？” 谢叔父来了这一个月，紧锣密鼓地张罗着过六礼的事宜。但因为每一个环节都要挑选吉日，还得找得道高僧或是道士算八字，所以目前刚刚进展到 “纳吉” 这一步。 最好笑的是，谢叔父托人把她与谢祁的庚帖拿到各大庵堂、寺庙、道观都算了一遍，然后又务实地扔掉了批文内容一般的，从中挑选出了一个最好的“六合”批命签文，仔细地贴在了庚帖上。 谢祁缓缓转开眼，把他高高束起发髻的后脑勺对着沈渺，低声否认：“我…不曾躲着沈娘子啊。” 沈渺不想再这般别扭拖沓下去了。她磨了磨牙，顿了顿，悄悄把凳子往他身边挪了挪，拽了拽他的袖子：“你转过头来，我有话说。” 谢祁只好转过头。 但他才刚刚侧过脸来，胳膊便被沈渺用力往下一扯。 他肩膀连带着整个身子都随之向她倾斜，他瞪大了眼，忽而感受到了柔软薄嫩的肌肤，像蜻蜓的翅膀似的，很轻很轻地贴在了他的唇角。 一阵微颤的温热，转瞬即逝。 湖绸的宽长袖子被攥得发皱，可那攥住袖子的指尖却缓缓松开了。谢祁却还维持着原本倾斜的姿势，连眼眸也凝固成了泥塑一般。 沈渺也不太敢多看谢祁，弯下腰，正准备不负责任地抱起木桶逃离这个“是非之地”，没想到她刚一转身，身后便有一股力道猛地抓住了她的臂腕，那掌心滚烫得仿佛刚握过一块烧红的热炭。 “哐当”一声，木桶掉了。 井边的地砖被桶里洒出的水浸得发亮泛光，水沿着砖缝往低处蓄，很快积起浅浅一滩的水痕，倒映出两条模糊而朦胧的影子——颀长的脖颈，轮廓清晰的下颌，渐渐低垂的眼眸，以及追吻下来的唇。 直到滚在地上的木桶边缘有一滴水珠砸落下来。 倒影中，便只剩下静谧荡开的涟漪。 *** 炉灶上热气蒸腾，陶瓮里浓稠的米粥正咕嘟咕嘟地翻滚着，福兴手持勺子，慢悠悠地搅拌着。宽宽的条案另一边，唐二也系着碎花围裙，嘴里哼着小曲儿，正专注地杀鱼。 “今儿还没等到李婶娘呢？” 福兴一边搅着粥，一边和他闲聊。 唐二摇了摇头：“没呢，今儿多等了半个时辰，也没见着人影。” 说着，他便将还在垂死挣扎的鲥鱼摁在砧板上。 鱼鳃在他手掌下偶尔开合一下，有时尾巴猛地一翘，奋力挣扎着拍打在砧板上，发出“啪啪”的声响。 “这鱼确实新鲜，真难得能有这么好的，今晚可有口福了！”唐二笑着拿起刀，刀刃闪过一道寒光，在鲥鱼的腹部划开，片刻间便杀好了鱼、改好了刀，他将鱼放在盆里清洗。 等他又把两条鱼都片好，才奇怪地嘀咕了一声：“都好了，接下来要怎么弄？娘子去洗个衣裳，怎么还没回来？” 福兴耸耸肩，他哪儿知道。 院子里，阿桃戴着厚棉手套，费力地拖出土窑里的铁盘，一边吹着热气，一边准备给家里几个早已馋得端好碗的孩子分发大陶盆里的芋泥烤奶。 为了方便，沈渺这回直接用一个大盆来烤。 绵软芋泥与浓郁奶香混合烤制后散发出来的独特焦香，在出窑的那一刻，便弥漫了整个院子。 这如此诱人的香味，就连在谢父旁边专心练字的陈汌都被吸引住了。他连忙搁下笔，一溜烟跑了过来，也拿了个碗，站到李狗儿身后，眼巴巴地等着品尝美味。 阿桃给每人分了一碗芋泥烤奶，又挨个递上一个勺子。 几个小孩儿吸溜着嘴里不断泌出的口水，端着碗在廊下坐了一排。 阿桃还盛了一碗，递给坐在角落里，读书读得摇头晃脑的谢父：“郎君，你也尝尝我们沈娘子做糕点的好手艺。” 谢父被这一唤，如梦初醒，赶忙放下手里的书，坐得笔直，霎那间恢复了端方持重的样子，轻咳一声：“你有心了，放着吧。” 砚书见状，忽然也站了起来，把自己那一碗藏在湘姐儿身后，迈着两条胖短腿跑进灶房，又取了两个碗来，跟阿桃又要了两碗。 他艰难地端着两个碗回到灶房，小心翼翼地把这两碗烤奶放回灶房的橱柜里，还仔细地用盘子盖上 ——险些忘了，要给九哥儿和沈娘子留了。 做完这一切，他噔噔噔地跑回来，挤在大伙儿中间，端起碗，大口吃了起来。 芋泥烤奶，上层是烤得金黄诱人的蛋奶液，看着就像之前吃过的蛋奶千层酥。下层则是软糯丝滑的芋泥。吃的时候，将勺子插到最底层，从下往上挖一大口，把芋泥翻起来，和烤奶一起塞进嘴里。 砚书吃得两条胖腿一晃一晃的。 入口最先感受到的便是芋泥的醇厚香甜。细腻的芋泥在舌尖上轻轻散开，软糯丝滑，带着芋头本身清新自然的香气，甜度调得恰到好处，丝毫不会过于甜腻。每一口都能感受到芋头的扎实与绵密。 这让砚书不禁想起了沈娘子做的豆沙，也是这般绵密好吃！ 紧接着，浓郁的奶香在口中弥漫开来，醇厚却不腻人，就像吃滑嫩的豆腐一样，牛乳的醇香仿佛都浓缩在了这一口中。 烤出来的牛乳还带着微微的焦糖味，吃这一层时，果然便是之前吃过的蛋奶千层酥的味道。 砚书吃得干干净净，满嘴都是奶乎乎的味道。 吃完后，他还砸吧着嘴回味着。此时，院子已被黄昏的余晖笼罩成了温暖的橙色。湘姐儿把嘴角的烤奶渣捻进嘴里，也忽然奇怪地问道：“阿姊和九哥儿怎么还没回来？” “要不要去找他们？”砚书也歪着脑袋问道。 陈汌也放下碗：“我也去。” 在旁边就着大陶盆吃烤奶的阿桃赶忙坐下来，慌忙张开手臂，搂住三个穿上鞋就跑出去的孩子，神色无比严肃地说：“千万不能去。” “为什么？” “……长大就知道了。” 第93章 鸭鸭来了 “子时潮平, 纲船解缆——”[注1] 三更的梆子敲过，陈留附近的通津门外，却还是一片灯火明煌、人声鼎沸。千百盏羊角灯高悬桅樯之上, 将彻夜繁忙的码头津渡照得宛如白昼。 “浙东盐船到——” “淮南路粮纲船到——” “两浙、荆湖路贡船到——” 官船商舶首尾相接, 包铁的船头缓缓破开水面，越靠近漕运码头那高大的青石磗岸，便越能听见挂着水草的铁锚不断坠入水中的噗通声。 李婶娘正和李挑子一趟趟地往甲板上搬运装鸭子的竹笼子。 他们搭乘的漕船也将靠岸。 这些即将靠岸的船只里，有一艘运粮的纲船最高大，十丈长的杉木船身压得吃水线几乎与岸平齐, 李婶娘与李挑子坐得便是这一艘。 后头还有一艘押贡品的金漆螭首官船，桅杆上悬着绛纱宫灯, 朱漆栏杆上缠满了黄绸，在所有的船只里显得最惹眼[注2]。 “哎呦不成了, 这腰不又成事了。”李婶娘连着搬了几趟，这腰都直不起来了，李挑子也心疼她，赶忙道：“你在这歇会儿, 剩下的我来搬。” 这段时日，在船上几乎都是李婶娘照料鸭子，有时夜里她也擎着烛台出来查看, 生怕有人偷盗，已经好长时间没睡整觉了。 李挑子便又返回去搬，李婶娘则捶着后腰, 往宽阔的河面上望去。 夜河倒映着灯火, 波光凌凌。 李婶娘怔怔地出神。这段日子她真是开了眼界了，金陵城简直比汴京还要繁华，那秦淮河上尽是花船, 橹声丝竹声，声声不尽。 她和李挑子还特意去逛了乌衣巷和朱雀桥，那乌衣巷口还有瞎子弹唱什么六朝旧事春波尽，李婶娘听不懂，但还怪好听的。 好吃得也多啊：蟹眼汤、榆钱糕、明前雨花茶、湖菱米浆、蜜渍樱花……李婶娘和李挑子原本想着要节省些银钱，即便出门在外，也不能拿着人家大姐儿给的银钱四处挥霍嘛…… 可那沿街叫卖的摊贩实在太多、太香了，两人还是没忍住买了几样来尝尝。 先吃了那个“连环寒具”——卖糖的把麦芽糖一下一下拉成游丝，裹着油炸撒子盘作九连环状，拿牙箸挑着吃，那糖丝能拉得蛛丝般纤细不断。 李婶娘和李挑子只买了一个，两人分着吃，结果两人各吃了一口，香甜味由喉头滚入心尖，便想到狗儿了——他还没吃过这样好的糖呢。 之后还吃了一回炙鹅，金陵的鹅是用松明火、安息茴香熏烤的，皮上再刷一层桂花蜜，那皮子烤得脆脆的，香极了。 李婶娘吃过这皮脆柔嫩的炙鹅后，便料定沈大姐儿那炙鸭是从这上头学来的——怪不得她手艺好呢，这金陵城里没吃过的好东西可真多啊。 南边气候也暖和，李婶娘坐在朱雀桥下的“张鲜生”铺子里吃削得蝉翼透光的鱼脍时，迎面吹着早春三月的河风，都一点儿也不觉着冷。 金陵海贸昌盛，他们还见到了许多黄毛绿眼睛的波斯人，沿街在卖些舶来的玻璃镜、千里眼，还有些花纹绚丽的毛毯子。他们叽里咕噜说着听不懂的话。在金陵呆了几日，让李婶娘这样爱凑热闹听八卦之人，简直看得眼睛都不够用了。 当时她真恨不得长出三个脑子、八双眼睛来，把这些景象全记下来，这样才能回来跟老街坊们吹嘘个三天三夜。 可惜他们也只腾出空来逛了半日，买足了鸭子，又买了些方便携带的土产：雨花石、雨花茶饼之类的便立刻返程了。 在船上颠簸一个月，差点没把李婶娘在金陵见过的好东西都颠忘了，她在船上睁眼喂鸭子，闭眼也是喂鸭子。 脑子里都只剩鸭子叫了。 这会，她靠着船檐往下望，上百个赤膊汉子背着三股苎麻纤绳跳下河了，齐声吼着号子，弓腰蹬地开始往前拉，汴河水很快漫过他们腰间的牛皮护裆，寒浸浸地贴着肌肉突起的腹部。 宋朝的漕船大多都是平底船，每到要起航或是靠岸时，没有纤夫是无法离港或靠岸的。 虽然官家已经花费了不少银钱扩建了船闸，但还是不能不用纤夫牵引船只。 他们是繁盛的南北漕运中最不起眼，却又是最重要的“血肉航道”。 李婶娘有些难忍地别开了眼，那些纤夫肩头的皮垫都磨穿了，纤绳勒进肉里了。 据说汴京城外有纤夫营五十四所，共三万纤夫，先帝朝时每日每人仅有三十文的日薪；现到了官家手上，他以自己的内藏库贴补这三万人，如今他们已能到得每人每日得八十文了。 也算好事吧。 转开眼，李婶娘又见到三三两两的包夫肩头搭着扁担，船没靠岸，便已踩住跳板，纷纷想往船上爬了，他们扯着嗓子对船上的人喊：“这位员外可要抬货？二十文一担，保不湿角！” 看得李婶娘心惊肉跳的。 “不要命了你！”手提“验”字灯笼逡巡的漕丁很快就发现了，抬起灯笼柄把那几个包夫扯了起来，大声怒喝道，“一会儿掉进河里，叫船挤成肉泥可别怨没人给你们收尸！” “不敢，不敢了。”包夫们点头哈腰，讪笑着逃回岸上，却还是不住地踮脚等候，似乎只待一有船靠岸便想冲上去。 几个排岸司吏员和漕丁见惯了这群人，摇摇头，继续往前巡视，领头的打了哈欠，没一会儿其他的也跟着打起哈欠。他们就这么哈欠连天地从头顶“漕挽天下”的御题金匾下走过了。 这字据说是太宗皇帝赵惟正亲笔题的。 船一停稳，身穿皂色公服的胥吏便手持铁戒尺，边丈量船身吃水线边扬声确认：“淮南路粮纲船，载重三百料（载重约18吨），泊丙字埠头——”他的戒尺敲在船头镶嵌的铜牌上，铛铛作声。 大宋每一艘漕船上都钉都船务颁发的铜牌，是往来漕运最重要的符验。 确定船头“淮南江浙荆湖制置发运使司”的刻字无误，胥吏吹响了脖子上挂的号角，岸上的巡检司弓手立刻围了过来。 他们脸上都带有“粮”字刺青，背着弓箭腰间有佩刀，是专门盯着每一艘纲船上的卸货船工的，为了防止有人偷漕粮，夹带私逃。 船上很快便开始卸粮了。虽然专门为官家御前供奉的官船也前后脚到了，但码头上仍然优先卸李婶娘和李挑子这艘船。 大宋漕运管理是非常严格，之前船上的官吏便为他们解释过，除了插黄旗运边防军粮、赈灾粮的快船，便是插青旗的粮船优先，接着是白旗的盐船、再往后才是朱旗的贡船。 “《宝元漕令》上写的，除边关急递外，粮为社稷本，盐乃百姓需，此二者纲船至，百货纲避之[注3]。官家爱民如子，前阵子正好遇上大批粮船入京，还有贡船积压滞留在陈留码头整整七日呢。” 那漕丁挺着胸膛，似乎很为自己能分在粮船上做活而自傲。 李婶娘这才恍然大悟，怪不得之前到蔡州时滞留了两日，那时因为刚好有一批悬着黄旗的军需船来了，一路吹号，抢在他们之前入了港口，他们为了避军船，在河面上便多飘了两日。 不过……李婶娘隐约记得先帝时期好似不是这样的。她还记得有一年，有藩属国朝贡的船入汴，两岸百姓见了贡船都得下跪叩拜呢。但她还算聪明，只是点点头，没敢多议论先帝的事情。 李挑子终于把鸭子都抬到甲板上了，呼出一口气，也站到李婶娘边上四下张望。 两人当初上船时漕船因是空的，他们俩也轻轻松松的，码头没那么紧张，船上的船工和漕丁都剔牙打牌赌豆子，悠闲得很。当时还有个和善的胥吏一路陪着他们，他们自然也不曾见过这样张弓佩剑、刀光森然的样子。 两人如今从甲板上望下去，莫名都有些胆寒害怕了。 六百多只雏鸭在鸭笼里啁啾乱窜。两人相顾半晌，李婶娘忍不住了，抚着胸口道：“下头怎么那么可怕，还有弓箭。” 李挑子强作镇定：“没事的，他们也都是例行公事，何况还有童漕官在船上呢，上船时，大姐儿来送，他对大姐儿都那么客气，一路上也尽心尽力，咱们的鸭子多亏了他，否则都不知会死多少呢。他会帮咱们的。” 李婶娘想到童漕官心里也微微一定。 那童漕官为了他们这六百多只鸭苗，还专门在船尾给他们搭起了临时的竹棚，整整齐齐码着二十个青篾筐，装的都是金陵带来的秕谷。 每日寅时梆子响，她便要先起来将麸皮拌着螺肉碎调成糊，再一笼一笼喂给鸭子吃。喂水则用苇杆扎成水槽，两头架在鸭笼间。 每天添水添粮都要花不少时间。 而路上走一个月，鸭子不能老挤在笼子里，李婶娘便也壮着胆子和那童漕官提了，那童漕官也一点都没有嫌弃她多事，让船工帮着在船尾支起了竹篾围栏，李婶娘便能每日白天阳光好的时候，都将鸭群引出来散散步。 夜里便关进笼子里，抬进船舱里。 一路上虽然折腾又劳累，但幸好有那童漕官相帮，从金陵启程时一共七百只活鸭子，路上只死了三十来只，其余都强壮得很。她还给每只鸭子的脚上都系了红绳，就怕丢了或是被人偷了。 幸好漕船上没人敢偷东西。 大概等了一个时辰，等得脚都酸了，李婶娘终于见到了匆匆而来的童漕官，他身后带着面上刺青的船工，帮着他们把鸭子卸下去。 下来后，排岸司的胥吏打着哈欠上前来对文书，童漕官忙递过盖着金陵税监火漆印的关文，还熟练地往胥吏袖中暗塞了把铜钱：“劳烦孔目行个方便，这些活物是官家交代过的，需连夜安置。” 李婶娘和李挑子跟在后头大气不敢出。 “上峰交代过了。”那小吏哪敢收这银钱？忙把铜钱推回去，验明文书的漆印后便立刻摆手放行，“小人不敢耽搁大人的差事。” 看来官家真的很看重这些鸭子，连闸口的胥吏都知晓此事。童漕官心中对这事更加上心了了，点点头，便回头对船工道:“那装车吧。” 子时三刻，最后一笼鸭终于装上车驾。李婶娘和李挑子千恩万谢地与童漕官作别，上了车，李婶娘又和童漕官找来的车把式商量直接将鸭子拉到城郊沈大姐儿的田里，不要再送到内城了。 省得来回颠簸两次。 李挑子却担忧:“万一大姐儿鸭场的屋子都还没盖起来怎么办？” 李婶娘却不信:“指定盖好了，年前就盖好一半了，怎么可能拖到今日。你不知道大姐儿的性子吗，她哪里是这样磨蹭的人。” “那咱们睡哪儿啊？” “就在鸭场将就一晚吧，明儿一早你回去给大姐儿报信。我留着看鸭子就行了。” 有关鸭子的事情，李挑子大多时候都听李婶娘的，便困倦地点点头应了:“行吧，那便这样吧。” 两人抱着鸭笼子，挤在六百只鸭子中间，跟着鸭子在板车上摇晃，昏昏沉沉地睡着了。 ＊＊＊ 李婶娘和李挑子在船上时日久了，都没留意到他们到汴京的第二日，便是四月初八的浴佛节。一大早，天蒙蒙亮，汴京城内外便热闹得水泄不通了。 两人当时连夜到了鸭场，看见新围起来的围墙都松了口气，果然都造好了！ 其他地方挂了锁进不去，但鸭舍是年前就造好的，李婶娘来过好几回，还有钥匙呢，他们便先把鸭子都送进了鸭舍，又合衣和李挑子在里面将就了一晚。 一早起来，她便催着李挑子赶车回内城，赶紧和大姐儿说一声。 结果他还没进内城就堵在了半道上。 沈渺也还不知道他们俩已经回来了。 寅时三刻，晨起的阳光刚刚漫过了沈家小院的屋檐，她用襻膊束起衣袖，已经在灶房里忙活了好一阵了——今日九哥儿便要回书院了。 又正好是浴佛节，这时的习俗要吃莲花佛香糕，吃了才能平安顺遂，她便准备给他做好了，让他吃了再送他出门，因此很早就起来了。 莲花佛香糕做起来有些繁杂。沈渺其实前两日便开始准备采买好食材了。 她弯腰从陶瓮里舀出昨夜泡的糯米，这糯米已经从昨日开始连续浸泡了六个时辰，现在用指腹一捻便化浆了。做这个糕，就是要泡到这样的程度，做出来才会绵密软糯。之后她便将这些糯米都倒出来，继续一点一点捣成浆。 莲花佛香糕讲究三分料七分工:捣得细腻的糯米浆过筛数遍，倒入槐花蜜、面粉、香橼粉里一起搓成团，分成一个个小团，再用莲花印子在团子上压出莲花的花纹，最后小心翼翼地包进荷叶里。 青竹蒸笼底要垫三层葛布，每层间隔着檀香木片，这样糕子不会被蒸汽蒸得底部软塌全是水。猛火蒸半刻钟后撒一点桂花粉，再转文火蒸一会儿。 等糕点蒸好的时候，沈渺也没闲着，转身去烙葱油饼了——今天的朝食是葱油饼和刘豆花家里豆买来的新鲜豆腐脑。 凌晨才做好的，还热乎乎的。 烙完饼，沈渺又开始做豆腐脑的卤子。咸豆腐脑一般加木耳、香菜、花生米、葱花，然后用酱油、盐、淀粉水调到浓稠，浇在豆腐脑上，再加点辣椒油，吃起来就特别香。 沈渺没有辣椒，所以加了点韭菜花酱。 另外又熬了甜豆腐脑的糖浆:这个很简单，拿红糖和姜末一起炒成糖浆就行了，最后再把姜挑出来。但吃的时候两勺白糖一勺红糖浆，甜甜的，拌着吃也特别好吃。 如果是经期，加了红糖浆的豆腐脑趁热吃一碗下去，手脚立刻就能暖和起来，还能缓解一点腹部的痉挛感。 沈渺嘴巴广，咸甜双担，属于豆腐脑南北之争中的墙头草——不过，据说除了咸与甜，还有辣豆腐脑呢！三方混战，才显得出中华地大物博。 等她做好豆腐脑的调料汁，莲花佛香糕也好了。掀开笼盖时，今日的晨光恰巧穿过楹窗格子。十八朵玉雕似的糕团卧在碧叶间，阳光一照，花瓣纹路里渗着盈盈蜜光，又香又好看。 最后一步，沈渺转身取过一支筷子，轻轻地往每块糕心点上一粒红曲。 按照规矩，头一笼佛香糕要供奉给菩萨，沈渺入乡随俗地进院子搬桌子摆了个香案。 刚把头糕供佛。她便听见门外突然传来熟悉的脚步声，一抬头，是谢祁。 他牵着他的小毛驴，毛驴上捆着他的铺盖和书箱，砚书打着哈欠跟在一边。 还没进门，砚书鼻子就开始动了，然后笑嘻嘻地进门来撒娇:“沈娘子，我好像闻到饼子和豆腐的香了。” “自己去拿，在灶上呢。”沈渺含笑揉了揉他圆乎乎的小脑袋，“饼子刚烙的，烫着呢，你拿的时候小心，豆腐脑的卤子做了两种，你看看自己爱吃甜的还是咸的，自己选。” 砚书喜滋滋地一蹦三尺高，当即便把谢祁撇下了，进灶房里吃早点去了。 沈渺和砚书说话时，谢祁便在门口栓毛驴，栓了半天也没进来。直到砚书进门去了，他才松开栓驴的绳，抿了抿嘴，低着头地迈进门来，一言不发地抓住了沈渺的手腕，将她带到巷子深处。 沈渺挑了挑眉，随他拉着走。 杨柳东巷有个小小的死角，两堵墙中间留了一人宽的小缝隙，砖墙上还长满了荒苔。 低矮的屋檐筛下碎片般的日光，风中已经送来了佛香和法螺声，谢祁的脖颈红红的，浮着层薄汗，喉结滚动时，还会牵起衣襟上熏的雪松香。 沈渺后背抵着长了青苔有些滑溜溜的砖墙，半扬起脸，看他时，强忍着嘴角的笑意。 九哥儿这样的人，就该不破不立。她想。 昨日在水房里那蜻蜓点水的吻，沈渺其实没怎么着，他英勇就义一般把她拉回来，结果也只是像小狗似的舔了她一下，之后便像被什么烫到了似的，慌手慌脚地摔进了水槽里。 浑身湿漉漉，脸上沾着水，人傻傻的，沈渺当时都愧疚了，她觉着自己好似个强抢民女的恶霸。 之后他一整日都没过来，晚上砚书过来吃饭时，嘴里塞得满满地说:“九哥儿躺床榻上发呆，我问了，他说他不饿。” 沈渺也没心急。 她只当信了砚书的说法，自己忙自己的，开铺子做团膳，还去快食店指导于五石。 直到现今。 他今日要走了，他这样温文有礼的人，即便是天塌了也不会不辞而别的，沈渺料定了他会来见她一面，所以才早早起来做糕子。 果然，她猜对了。 所以即便被谢祁拉到这深巷中，即便被他抵在墙上，她眼里都有掩藏不住的小得意。 “阿渺，我……” 他喃喃的，那张脸压了下来，颤栗的睫毛扫过她鼻尖时，远处那热闹的法螺声，混着诵经声，让她莫名耳膜发烫。 谢祁垂眸贴了上来。唇上漫开他薄荷牙粉的清凉味道。刚刚触碰到，他的呼吸便急促得像喘息，骨节分明的手虚拢在她腰侧，沈渺甚至能感觉到他虎口的薄茧蹭过她的素色襦裙时在发抖。 但是，他只是贴着她的唇，又傻傻地不动了。沈渺忽然福至心灵:他不会以为这样贴贴嘴唇就是吻吧？ 意识到这一点，沈渺额角浮起一道无语的青筋，她闭上眼，准备好好地回应他，用身体力行告诉他什么才叫吻！ 没等她动作，唇上的温热软意慌乱地撤开了。 “我…我该去书院了。”谢祁猛地退开半步，耳尖红得能滴血。沈渺暗叹着睁开眼，暼见他襟口那竹节盘扣之上重重滚动的喉结，彻底没了力气。 这呆子啊。 “对不起。”谢祁却似乎感知到了她的情绪，可是他好像会错了意，愧疚自责地将滚烫的脸埋进她颈窝，他难过道：“我把圣贤书读到狗肚子里去了.……六礼才过了一半，我竟然这样轻薄你。” 顿了顿，继续检讨: “我还死不悔改，轻薄了两次……” 沈渺直挺挺站着，两眼无神地想。 贴贴…也算轻薄吗？ “可是想到要回书院了，我……”谢祁的声音已经闷闷地沉下去了。 他想到要回书院读书，那么多日都见不到阿渺，这天一亮，还没走呢，就开始想念她了。 这没能说下去的话，又让沈渺心软了。 他那么大个子，却弓着背脊，把鼻尖抵在她的锁骨窝里，呼出的气息灼得她肩头都是烫的，他却还愣是不敢起来。 罢了，他就是这样的人啊。 对他来说，贴贴两次就算是最离经叛道的事情了吧？沈渺无奈，抬起手揉了揉他的后脑，她指尖摸到他的头发，还发现他的头发手感还挺细软的。 像揉麒麟的毛似的。 “好了，我没生气啊，给你蒸了佛香糕了，吃两块再去书院吧。等会迟了小心挨冯先生骂。”她安抚地左右揉他的后脖颈，哄道，“等你端午休沐回来，我给你做大大的烧肉粽吃。” 他还是没动。 沈渺想了想，又正色道:“你抬起头来，我有句话想告诉你。快点，等会砚书该找你了。” 他才慢腾腾地抬起了头。 沈渺立即狡诈地笑了笑，在他耳边呼气一般:“关于你说的轻薄，我其实有不同的见解。” 片刻之后，沈渺倚着自家院门的门框，抱着胳膊，笑眯眯地目送谢祁和砚书牵着毛驴离开。 “周大说秋毫已经到书院等着了……”吃饱喝足的砚书，一路都扭头看向抱着佛香糕、走路还同手同脚的谢祁，他清脆不解的声音被风送了回来:“九哥儿，你脖子上怎么有个牙印？” 这话一问，谢祁耳根子又烧得滚烫，险些撞翻路边卖果子的小摊。 沈渺没忍住乐了出来。 她哼着小曲，转身想回去再蒸一笼佛香糕，留着给还没起床的湘姐儿他们吃。 还没进门，便又忽而听见背后惊喜急切的呼唤声:“大姐儿！大姐儿！我跟你婶子回来了！” 第94章 书院风波 “李叔！” 沈渺一回头, 便见巷口柳树下，李挑子驾着骡车刚停稳。她惊喜万分地刹住脚，立刻向他奔去, “我让唐二在水门津候了整三日, 今儿他还一早去水门边等着呢，您是打哪儿回来的呀！” “回来时童漕官安排我们搭了粮船，说是快些。”李挑子见到沈渺便也松了口气，喜得两只绿豆小眼都眯成缝了，“粮船是走通津门卸的货, 粮仓在那儿。粮船几乎不停小口岸，遇着补给时才会泊岸, 又大多是在深夜，便没寻上空给你带个信。这一个多月, 狗儿好不好？你们大伙儿好不好？” “是了是了，来回的漕船指定不同啊。”沈渺一拍脑袋，她真傻了，她竟然忘了汴京城外那么多渡口, 不同的漕船停靠不同的码头，去时从水门走，回来却不一定了, 真是苦了唐二了，等了几日等了个空。 沈渺听见李挑子关心李狗儿，知晓他心里惦记儿子, 便细细与他说, “都好，狗儿一早已经去私塾了，李叔你放心, 这段日子九哥儿的爹爹暂住在西巷，咱们几家的孩子都让他指点过写字和文章，不得不说人家世家大族底蕴非常，就是厉害些，狗儿才跟着练了几日，私塾先生便夸他的字进益了不少呢。” 一切都好，没有比这更好的话了。李挑子瞬间便松了口气，笑得更为见牙不见眼：“大姐儿，这可真是托了你的福了，否则狗儿哪有这样的造化。” 沈渺又看骡车上只有李挑子一人，不由怪道：“婶娘呢？” 李挑子正想说话，谁知街上传来锣鼓声，把骡子都吓得昂头咴叫，还烦躁地刨了刨蹄子。 沈渺跟着李挑子转过头去，街上刚好有十二个黄衣沙弥抬着鎏金佛舆转过街角，刚刚浣洗过的佛身金光闪闪，淋的香汤正沿路滴在青石板上。 “遭了，已经抬出来了！一会儿人多了就出不去了，大姐儿你快跟我走！”李挑子握起缰绳，急切道，“你婶娘还在鸭场那儿等着呢，那么多鸭子不能没人看着。” 话音刚落，西边又传来了敲铜磐的响声。 寺庙要开始请主殿神佛巡街出游了！ 这一日因是佛陀诞生的日子，各大寺院都会设“浴佛斋会”，以甘草、香药熬制香汤，把金铜佛像浸在盆里，由主持和信众不断给佛像浇灌香汤。 这些浇灌佛身的“浴佛水”，还会有人挑着担子沿街叫卖，说是能结来世缘。浴佛后，僧众便会抬着金佛巡街，香童还会沿街撒香药沫子，路上就会有很多信众持香叩拜，还会一路跟着护送佛像。 大姐儿的记忆里，最热闹的时候能堵得大内的东华门都打不开，外头全是人。 “好好好，我回去交代一声就来。”沈渺赶忙提裙子往院子里冲：“福兴，你先把新做好的这批鱼面搬到院里晒，然后跑一趟水门把唐二叫回来，李叔李婶已经回家来了。阿桃，你专门看着铺子就好……” 说完她余光一瞥，正好看见谢阿虫先生正慢悠悠地端着一碗甜豆腐脑，十分斯文闲适地坐在桂树下喝着，还饶有兴致地伸出勺子逗麒麟玩。 沈渺便也不客气了。 “谢叔父，今日事出紧急，只能劳烦您帮着看顾几个孩子，我有急事先走了，晚些回来啊。” 沈渺说完顺手揉了揉围过来摇尾巴的雷霆，又对廊下刚洗漱完出来吃早点的湘姐儿、陈汌道，“阿姊要去鸭场看看，恐怕没那么快回来，你们今儿乖乖听谢伯伯的话啊！” 两个小的睡懵了，呆呆地点点头。 沈渺又不放心地看向吃得嘴角都是豆腐渣的有余，温声细语，“有余啊，你跟着湘姐儿和小汌，别乱跑，知道了吗？” 有余已经吃完了两碗豆腐脑，她喜欢咸的，现在吃第三碗，听见沈渺唤她，她便抱着大碗乖乖点头，还一点一点把脸上沾到的豆腐渣和木耳丝捻进嘴里吃掉。 香香的，好好吃。 她抱着碗自个便能傻笑个不停。 谢父莫名被派发了看孩子的活，端着黑陶碗愣了愣，哎了声想说他自己可从没带过孩子，三哥儿、九哥儿和十一娘都是在奶妈妈身边长大的啊……沈渺却已经顾不了这么多了，她抄起门边挂的小挎包，一溜烟跑出院子去了。 “我走了！家里交给你们了！” 谢父只好又坐回原位，捏着勺子，默默吃了两口，忽然顿住了手，又默默地转过眼看向廊子下。 湘姐儿、陈汌和有余也正满脸无辜地望着他。 四人相顾无言，只有胖麻雀在檐下蹦来蹦去，轻快地叽叽叫。 确认过眼神，双方对彼此的靠谱程度似乎都不大有底气，半晌，肩头还披散着头发的湘姐儿才小声地试探问道：“谢伯伯，你能帮我扎个花苞头吗？我一会儿要去豆花家玩绢人娃娃。” 谢父：“……” 什么叫花苞头？ 这边，沈渺已经上了李挑子的骡车，两人努力在愈发拥堵的车马人流中往外城去，出城路上正好要经过牙行，沈渺赶忙道：“李叔，你稍等等，我正好把之前让牙保雇的人捎上。我前日刚跟阿桃说呢，今儿便要趁你和婶娘还没回来，让新雇来那几个人去鸭场把那边都拾掇拾掇，没想到竟有这么巧，还没来得及，你和婶娘便到了。” 她招呼了矮子牙保一声，让他帮着送人过来。街上正好热闹起来了，沈渺的喊声都被街上演杂耍的呼喝声吞了半截。 幸好矮子牙保也瞥见了她，跑出来听她说话，听明白后便点点头：“行行行，我这就带来。” 于是没一会儿骡车上便坐满了人。 这几人都是矮子牙保带来给她相看过的，一共四个人，是一家子。 正值壮年的男人叫洪八，以前便是帮人养鸡鸭的，他因为东家太吝啬，干了五年不仅没有涨过银钱，今年还要降俸，便气得带着全家辞了出来。 妇人也差不多三十出头的岁数，叫萝娘，是他媳妇，也有些照料鸡鸭的经验。夫妇俩膝下还有两个孩子，哥哥叫洪山，妹妹叫洪溪，两个人也很能干，沈渺问他们如何养鸭都说得头头是道。算得上半个壮劳力了，听洪八说，他俩孩子打会走路起便跟着爹娘在鸭场帮忙、学怎么养鸡鸭。 属于年纪小，但工作经验都十年那种。 沈渺便把他们一家都雇了，让他们日后就搬到鸭场住，四个人每月一共给五贯钱，包住，那洪八听说鸭场有新盖好的砖瓦房专门留给他们住，便又惊喜又满意了。以前给前头那个东家干活，一家子都只能跟鸭子住在一起。 接上洪家四口人，只是耽搁一会子功夫，骡车就卡在肉饼摊与猴戏班子之间不得动弹了。 四下檀烟缭绕，沈渺呛得都熏眼睛。幸好没过一会儿，有街道司的厢军过来疏通道路了，李挑子驾着骡车又能龟爬般向前挪动了。 沈渺去看她心心念念的鸭苗时，辟雍书院里，沈济的速食汤饼小买卖也很红火。 童子生率先回书院读书，这群学子人人都在家里过了年吃过了不少好吃的，再看啄饮堂那些泔水，没人能吃得下去。阿姊让唐二给他送来的腊肠和两大箱子速食汤饼才几日，便卖得只剩几块了。 因生意太好，他的炉子还专门放在了学舍后头的回廊下，不再搬动，就在那边煮汤饼。 今日是浴佛节，不少学子翻墙出去凑热闹了，听闻瓦子里的杂耍班子和傀儡戏班子都会在街市上跟着游行，还会有花车游街，好玩得紧。 沈济今儿便只煮卖了两锅，这第二锅还是孟弘和犯馋，非说午时他娘送来的点心没吃饱，他才无奈地放下书给他过来煮的。 蹲在连廊的廊柱下，窗棂的影子斑驳地落在地砖上。沈济用筷子将汤饼搅散，又磕了个生鸡蛋进去，切了半根腊肠，没一会儿锅里滚沸得冒出了不少浮沫，他赶忙关上火，连着小陶锅一起端给孟弘和。 他趴在连廊的美人靠里，水晶镜片下的两眼发亮，早已摩拳擦掌地等着吃。 “吃吧吃吧。”沈济没好气塞给他筷子，“我刚写一半的课业，真是。” 孟弘和捏着筷子讨好地笑：“我真饿了。” “快吃，吃完回去背书，明儿先生说了要抽背《孟子》。”沈济说着便转身回去收拾炉子里的炭。 “我知晓，我都背好了。哇好香啊，这汤饼还是要你来煮才有这样的味道……” 孟弘和赶忙低头用筷子挑起来吃，结果刚低头吃一口，鼻上挂的叆叇就被热气烘成了两片白雾，什么也看不清了。 他只好又忙搁下筷子，把叆叇挂在耳朵上的绳扣解开，撩起衣角低头擦了又擦。 沈济斜他一眼，咬牙：“……我没背好。” “等我吃完就回去陪你背书，我帮你抽背，放心吧，一定来得及。”孟弘和一边擦一边笑，但没了叆叇，他看近在咫尺的沈济都像隔水看花，雾蒙蒙地看不清五官。 重新戴回叆叇后，孟弘和眼前才重新清晰了起来。他眼睛自小便不好，他娘总说是她的错，怀他的时候没吃葡萄，才叫他生下来便比别人差。 但孟弘和觉着这跟阿娘有什么关系？有人生来没有臂膀，有人生来是哑巴，他没瞎，只是不如人家瞧得清楚，已经很幸运了。 阿娘为了他的眼睛，四处寻医，但最终都说他这短视的眼疾治不好，只能攒银钱给他买叆叇。 这一副叆叇十来贯呢。 孟弘和埋头吃汤饼，这眼前不一会儿又生了雾，但他懒得再擦了，戴叆叇麻烦之处便在这里，每日不是眼睛被热气烘得看不见，就是摘下来就容易找不到了，他又看不清，只能眯着眼到处摸。 沈济便常说他一日十二个时辰，有十个时辰都在找叆叇。 孟弘和想到这句话，刚想笑，就听见有个冷飕飕的声音从边上冒出来了： “在圣贤地里谋利，真有你的。” 沈济与孟弘和同时转过头去，是乙舍的汪善文和他两个走狗，两人看见他们仨走过来，头皮都是一麻。 汪善文是书院里斋长的侄子，生得头大脖短肩宽腰粗腿也粗，又爱穿颜色深的衣裳，孟弘和这样眼神不好的人若是没带叆叇，远远看他就像看到个硕大又嚣张的冬瓜像他们走来。 沈济看到他，眼睛便向上掀了掀，心里头哀叹气，又来了。真是没完了。 汪善文带着两个人晃到沈济面前，抱着胳膊弯下腰，歪着嘴与他对视，开始把手里的铜钱一枚枚往沈济的头上身上砸：“你是来读书的还是来挣钱的？丢不丢人啊？这么爱钱，我赏你几枚给你攒棺材本怎么样？” 铜钱砸在他头脸，还有几枚砸在泥炉上，又弹飞出去。 沈济捏着火钳的手青筋都绷起来了。 如今不论官家还是百姓都爱踢蹴鞠，辟雍书院里便有两个蹴鞠场。年前，书院连着办了几回鞠赛，沈济踢蹴鞠的功夫还是在书院里才学会的。 但他准头不大行。当时他一脚勾住带彩绸的鞠球，踢出去的鞠球撞在了柱上，反弹出去时却砸中了汪善文的脸。 汪善文被这一球砸得仰面栽进了泥地里，鼻孔里冒出血来，惹得哄堂大笑。 沈济赶忙过去扶他，还被他踹了一脚。 从此这人便像阴魂似的缠着他不放了，不管沈济怎么赔礼道歉都不听，就是认定了他是故意在蹴鞠场羞辱他，只要见到沈济，不管什么事都要找茬。 沈济之前想着自己理亏在先，又不想给阿姊惹事，已经忍他很久了，这会子又来！ 那汪善文见沈济不吭气，却愈发嚣张起来，从怀里的荷包里摸出一串钱，一把咬断串钱的绳子，一大把铜子往他头上倒：“你不是喜欢钱？多给你点怎么样？我多得是！” 沈济瞅了眼满地铜钱，竟有点心动。 于是更加不吭声。 见沈济不敢反抗，那汪善文更嚣张了，抬脚踹翻了泥炉子，在倒地破碎的炉子上凶狠地踩着泄愤：“我叫你卖！叫你卖！” 还没熄灭的热炭滚进地上，烫得杂草滋滋响。 孟弘和捧着陶锅，躲到廊柱后头，又着急又害怕，攥着叆叇，不敢上前去帮忙。 沈济远远见他像个热锅上的蚂蚁的样子，微不可闻地对他摇了摇头，让他别过来了。 孟弘和才多大啊，也就比湘姐儿大一点，还是躲起来好，不然一会儿打起来他还得照顾他。 再看汪善文，沈济深吸了一口气，阿姊曾经说过，忍一时越想越气，退一步越想越亏…… 这混球弄坏他的炉子，他真有些生气了！沈济心一横就要把火钳举起来时，一根还带叶的竹枝突然横到了汪善文的后脑上，猝不及防便往他后脖子一抽。 汪善文疼得身子一跳，捂着后脖颈回头怒喝：“谁！谁敢打你爷爷！” “好孙儿，打得便是你。” 清凌凌的声音语调冷漠地说着俏皮话，又在他胳膊上狠狠抽了一下。 汪善文嗷得一声，跳了起来。 那细细的竹枝一看就是随手从路边折下来的，上头还有没撸掉的竹叶，这种竹枝看着特别细，抽人却格外疼。汪善文被抽得又蹦又跳，嘴里脏话不断，自然又被抽得更狠。 “你知道我伯父是谁吗？你竟敢这样打我！”汪善文挥拳打过去，又被那人从容地转身闪开，结果自己又挨了一抽——正抽在手腕最细的地方，疼得他惨叫不已，惨叫声还没停，他又被一脚踹倒在地，这下惨叫就成了呜咽了。 “呜呜，大伯啊，有人打我……”他被那人抬脚踩住了背脊翻都翻不起身来，只能哭叫着搬出大伯的名号，但那人却只是俯瞰他，淡淡地说：“汪斋长把你塞到书院里读书，不是让你来作践同窗的。再叫我瞧见一次……” 那人手里的竹枝凌空一抽便发出了叫人害怕的破空响声，未尽的话语也森冷了下来。 汪善文的两个跟班早就搂抱在一起，瑟缩着躲到了一边。他们认出来这是谁了，这人是甲舍的监生啊，今年院试的头名，不就是他么？ 他好像…好像出身清贵之家，这样的人不是像沈济这样家里贫寒好惹的。 等三人哭哭啼啼地跑了，谢祁脸上那浸过霜雪般的冷色才褪去了。 沈济手里还半举着火钳，呆愣楞地看着谢祁转过身来。 被树影梳理过的光正在他温柔含笑的眉宇间流淌，他的脸上已恢复平日里的温雅柔和，还替他扶起被踩得碎了一半的小泥炉子，认真而惋惜地叹了口气，“可惜了，这炉子还是你阿姊新买的呢。” 沈济这才回过神来：“九哥儿，你怎么来了？” 问完，他自己便想起来了，自问自答：“今日监生开学，我给忘了。” “你阿姊做了佛香糕，托我给你带过来。”谢祁笑着抬起另一只手，他手指上缠了两圈捆着油纸包的麻绳，那捆得方方正正的纸包竟然还完好无损，“这糕子家里人都吃过了，就差你了。” 沈济接过了纸包，这才想起来他刚刚好像一直是单手教训汪善文的。慢了一瞬，他也想到阿姊，心里又暖又酸，心绪便有些低落：“炉子弄坏了，我还给阿姊惹麻烦了。” “与你无关，回头若是那泼皮搬出汪斋长，你便都推到我身上来。”谢祁温和地伸手帮他拍了拍衣衫上的炭火，站起来，“炉子也没事，正好用这地上的银钱再买一个就是了。” 沈济不禁笑出来。寻常心气高些的学子被人用这样的铜臭砸头只怕早气得要命了，也只有九哥儿才会说，正好用得上。 “香糕送到，我便回去了。”谢祁温声道。他也才刚到书院，还没去拜见冯先生。 “我送你。”沈济连忙起来送他，谢祁又交代万一有人过问要如何说辞。 一直走到学舍外，沈济才看到秋毫背着书箱站在拐角处侯着，见二人出来，还对沈济叉手行了一礼。 沈济忙还了半礼，谢祁拍了拍他肩头：“回去吧。” 他点点头，看着谢祁转过身，忽然想起了什么，又把人喊住了：“九哥儿你等等。” 谢祁疑惑地停下脚步，却见济哥儿飞跑回自己的学舍，不一会儿又跑了出来，手里捧了一团紫草皂，贴心地塞到了他手里，抬手指了指自己的脖子：“九哥儿脖子叫虫叮了吧？今年的气候也真是怪，这么早便有蚊虫了，这是阿姊给我的紫草皂，洗了便不痒了，这块新的你拿去，我还有一个呢。” 沈济弯起和沈渺有几分相似的眼睛笑了笑，见谢祁呆了一瞬没接，还用力塞进他手里：“拿着吧，那我回去了。我的书还没背完，走了啊。” 说着跑走了。 谢祁僵硬地低头看了眼手心里紫草皂。 手里捧得分明是皂，他却没闻见紫草的清香，而是好似又闻到了有些熏鼻子的佛香味。 狭窄逼仄的深巷角落，巷子外浴佛的喧闹声忽远忽近。天光在屋檐下游移，漏下一些光斑，星星点点地洒在慌乱的他与仰脸笑着的沈渺身上。 有两根手指慢慢地勾进了他腰间革带的犀角扣，隔着薄薄的衣衫，指腹微微用劲，指节便顶在他小腹上，一把将他带得更近。 他与沈渺几乎是面贴面地站着了。 谢祁当时快烧着了，仰着脖子根本不敢往下看，心跳得越来越急促。 她却抬起另一只手，葱白般的指尖先触碰到了他的脖骨，接着，拇指重重碾过他脖上内侧浮起的淡青色筋络。 他浑身都僵住了。 下一刻，他一直因呼吸急促而重重滚动的喉结上，突然传来一阵温热潮湿的刺痛感。 齿尖轻轻地咬住了喉结。 呼吸几乎停止。 他受不住了，猛地低头，却只能看见沈渺乌压压的发髻，以及发髻中那根白玉簪子。 她的脸深埋在他的脖颈中。 他背脊僵直，两只手紧紧地攥着，但那时他还算顽强，残存一线的理智，人也还好好地站着。 “阿……”他下意识想呼唤她，结果刚开口，声音便断在忽然扫过痣上牙印的舌尖上。 只是那么一下，他浑身的骨头就像被丢进油锅里炸过一般酥。 谢祁浑身滚烫，脑中好似最后一根弦绷到极限断了，他软绵绵地抵着墙缓缓滑下去了。 被她咬舔过的地方，像是浑身的血液都往那儿汇聚，他昏头昏脑，都能感觉到喉结那处的皮下血脉在突突地跳动着。 带着檀香味道的风越过屋檐，那微风也吹动了沈渺带着狡黠的笑容。 她退开半步，弯下腰，看了眼他喉结上带着湿痕的牙印，忍笑将他耳畔的碎发掖到耳后。 “呆子。” “记着，这才是轻薄。” ＊ 学舍外的小石径上，秋毫站在几步远，莫名地看着谢祁原地发呆许久后，忽然面红耳赤地踉跄了一下，连忙伸手扶住了旁边一杆竹子。 秋毫困惑地歪了歪头。 怎了这是？ 春天也会中暑吗？ ＊＊＊ 大内福宁宫，赵伯昀好奇地看着面前有一个小碗那么大的鱼丸和碗里格外粗的汤饼。 “这是沈记新做的汤饼，奴婢觉着闻着香得扑鼻，便做主买了回来。”梁迁笑着端到赵伯昀的手边，“官家不是牙疼？御医说是上火的缘故，正好吃些清淡的，戒几日炙鸭吧？” 沈记今儿沈娘子不在，但他家的伙计说鱼肉汤饼与鱼丸都是沈娘子亲手做的。那叫福兴的伙计也利落，他将鱼肉汤饼烫熟，装在碗里，又另外拿一竹筒盛滚烫的热汤，鱼丸也是煮熟后另装。 嘱咐赶忙带回家去，到家后再将汤饼、骨汤与鱼丸盛进碗里，汤饼便不会坨了，吃着一样好。 大内和沈记也不远，梁迁想了想便还是买了回来——自打官家牙疼，吃什么都不香。 那黑胖的大方脸瞧着都隐约瘦了一些。 梁迁没有自己的孩子，也没有正常人的家，他前半生伺候侍奉先帝，后半生则照顾陪伴赵伯昀。虽然从不敢说出口，但他其实将赵伯昀当做自己的孩子一般牵挂着、呵护着。 所以赵伯昀牙疼没胃口，他看在眼里急在心里。梁迁心疼地看向赵伯昀，官家起码瘦了二两了！瞧啊，他那脸颊肉，如今都荡不起来了。 听梁迁劝他戒烤鸭，赵伯昀用黑手捂着肿起的黝黑腮帮子，怏怏不乐地叹了口气:“不能吃炙鸭，我这日子还有什么趣？” 他再低头，看碗里散发着清香的“鱼丸粗汤饼”也没什么兴致，拿起筷子时还嫌弃:“鱼丸腥气甚重，吃这个朕还不如吃清粥……” 但想到这是梁大珰担忧他身子特意从外头买来的，他还是夹起鱼丸，勉为其难咬下一口。 “嗯？” 他刚咬破了鱼丸外皮，舌尖便触到一团温软鲜甜的肉感，外滑内韧，吃起来竟弹如雀舌。 “嗯？！” 第95章 鱼丸粗面 与官家一般, 被鱼丸别样的鲜美虏获的，还有不情不愿地回书院读书的宁奕几人。 钟鼓楼上的暮鼓刚歇，辟雍书院散学的铜铃也被书院里专司敲钟的老仆从敲响了。 今儿是春假后头一日上学, 大多人都还有些心不在焉, 连冯元这个讲学博士也是，一听铃声响了，立刻将书册夹在腋下，溜之大吉。 谢祁合上手中的《中庸》，书斋外已有其他书斋的学子涌出来, 三三两两谈笑着从他窗前而过。书院的监生春季都穿相同的青衿衣衫、头带素纱儒士巾，走动起来衣袂临风, 倒很有青云浮动的翩然之美。 尚岸将紫毫笔塞进藤编书箱，就听见一旁的宁奕将胡乱塞了一通的书匣往自家书童怀里一塞, 细细交代道：“去定胜门外买一锅荠菜春卷来，要现炸的，让那摊主炸得焦一些，更香。” 书童神色平淡地抱着书匣子道：“你不记得了么？过完年定胜门外便不让摆小摊儿了, 说是要在那儿建军需的粮仓，以后军粮急递的漕船全要在那儿中转，炸春卷的老头早不知搬哪儿去了。” 宁奕神色一僵, 惊惶地攥住了尚岸的手：“完了啊尚兄，那我今儿难不成要去啄饮堂吃泔水？” 他只是来书院的头一日，便要受啄饮堂之苦了吗？ “不至于, 你若不嫌弃, 我带了我阿娘做的糖年糕，”尚岸同情地拍了拍他手背，“一会儿分你几块儿。我还带了阿娘去岁窖藏的糖桂花, 与年糕一起沾着吃，香甜得很。” “别提年糕了。”宁奕却脸色发青，哆嗦道，“过年时我家天天蒸年糕，吃得我都快成年糕了。” 尚岸耸耸肩：“那没辙了。” “你们怎么还在这儿？”孟三忽然带着一股咸鱼味从外头窗子里探进身子来，“我娘塞给我一箱子腌咸鱼，分给你们几罐子吧？我实在吃不完，梦里睡觉都像泡在咸鱼里。” 宁奕捏住鼻子：“心领了，你…你还是自个吃吧。”孟三的阿娘手艺奇绝，最爱腌臭咸鱼、臭鸡蛋、臭冬瓜。臭鸡蛋和臭冬瓜倒还好，臭得不厉害，唯独那咸鱼格外臭。 听孟三说，他娘腌鱼，只将那小鱼去了头和内脏，便粗犷地抹上盐塞进盐水陶罐里腌制，一直腌到盐水都变得黏稠多汁，灰朴朴地带泡儿，泥封罐子一打开便能熏倒一屋子的人，就算腌好了。 孟三总说闻着臭吃着香，宁奕被他花言巧语怂恿得壮起胆子尝了一口，那日好悬没把他黄胆水吐出来，吐得肚子空了都还在不停干呕，最后头晕目眩瘫倒在地，闭上眼时恍惚还瞧见了去世的阿嬷。 “尚兄，谢九那你们……”孟三又看向另外两人。 “不用了，多谢。”尚岸也立刻拒绝。 谢祁露出微笑，轻轻摇头：“沈娘子为我备了不少吃食，我也不用了。” 沈娘子？ 宁奕耳朵尖一抖，立刻扭过身来，两只手紧紧地把住谢祁的肩头：“你怎么现在才说啊？沈娘子给你备了什么吃食？速速招来！” 谢祁眨眨眼，略微回想了一下，伸出手指来，一样样报菜名：“小菜有酸辣脆笋、辣白菘、甜菜心；瀌肉有猪蹄、鸡翅、鸭掌、鸭脖、五花肉、豆干、蛋；汤饼有鱼肉汤饼、菠菜、山药和胡荽味的速食汤饼；肉有腊肠腊肉和鱼丸；糕饼点心有香葱肉松酥皮馒头和蛋奶千层酥；零嘴有琥珀核桃、糖炒瓜子仁……” 谢祁还没报完，宁奕便“哇”地哭了出来，泪眼婆娑地抱住谢祁：“谢九啊，沈娘子还缺夫婿吗？我可以做小的……” 话还没说完，他脑袋便被谢祁用书狠狠地砸了一下：“你再敢胡说八道，一样都不给你吃！” 尚岸忍着笑直摇头，闻言也过来拍了拍谢祁的膀子：“恭喜啊，你的好消息我在家也听闻了，没成想你这么快便能抱得美人归了。” 孟三吃惊又羡慕：“啊？你…你真的……” “孟三竟然还不知吗？谢九议亲之事早都传开了。”尚岸微微一笑。 谢祁人生得好、家世好又具才情，自然是许多当家主母曾放在心坎上衡量过多次的佳婿。若非他有数奇的批命，又自小定下了表亲，谢祁的婚事只怕早就不由自己了。 去岁谢祁不幸退婚后，也有些相熟的世交叔伯、婶母想为他做媒，但所有的好意，谢家大娘子都委婉地推了，不论是谁都没有松口应下。 如今风声透出来，谢家正在为次子议亲，还已经在过六礼了，这让与谢家有关系没关系的人家都忍不住要好奇地过问一句。 毕竟他未来的新妇是市井中当街卖食的平民人家，还是个拖家带口、抛头露面的二嫁妇。择选这样出身的妻子，在士族之中实在少见，他的婚事自然也成了各家各族茶余饭后的谈资。 连尚岸要回书院前夕，都被他阿娘唤来过问谢祁为何要娶平民女子，尚岸收拾着书箱，便问：“阿娘缘何要问我呢？” “你与谢九相厚，自然问你。” “既然如此，阿娘定然知晓，我身为谢九的友人，便只会说维护谢九的话。阿娘又何必多问了呢？” 尚岸笑着抬起头来，“若是阿娘执意想听，我想或许是因为谢九是发自真心喜爱那沈娘子的吧？世人之情，多系于皮囊才情、门第富贵，但若是有一日，色衰才竭、门第倾颓、财富散尽，为了这些才结为夫妻的是否也要散了？所以，阿娘问我，我不知如何答，但我信谢九心意昭昭，不必再以金石为证了。” 尚家大娘子听得失笑：“好好好，娘知道你的意思了，回头外头有人耻笑谢家，娘一定不掺和。行了吧？你连个心仪的女子都没有，说起这大道理还一套一套的。” 但还是有不少守旧的人家人前人后嘲讽谢家失心疯，说谢家三年前跪下的膝盖再也立不起来了，为了能够苟延残喘下去，已放弃了长子，如今连次子的婚事也草草了之。更有些心怀两晋“王与马共天下”残梦之人，对此哀叹不已，认为自此以后，曾经最清贵辉煌的王谢都消散了啊，士族门阀或许再也无法回到曾经的荣光了。 尚岸都懒得听那些话。 五百多年前的事了，还拿出来说呢。 真逗。 谢家在这些流言蜚语中也很稳得住，自顾自筹备着六礼。尚岸也听闻了，谢家此次的聘礼甚至都是按照迎娶宗妇的礼法来预备的，不仅预备了金银首饰、锦缎田宅，甚至还寻人包了一艘大船去了临安、金陵、明州、泉州等地采买时新稀罕的舶来品压箱子。 一般聘礼有个十二抬便算多了，但谢家似乎已经备了三十六抬了，甚至还没备完。 尚岸出神时，宁奕已经整个人都猴在了谢祁身上。他两条腿夹在他腰间，死死挂在他身后，嘴里还不住地哀求： “我错了我错了，我口无遮拦、我头脑简单、我怎么会和你抢沈娘子呢？我是来加入你们……呸呸呸，谢九你别瞪我了，我真不胡说了，我都听你的！ 求你了谢九，今儿你便带上我吧！听你念叨得我都饿了，我想吃鱼丸和鱼肉汤饼，这鱼丸指定是南边的做法，汴京城里不常见的，我都没吃过这道菜，想必是沈记新上市的吧？再叫秋毫切点儿瀌肉、脆笋来佐餐，吃完咱们再来点那个蛋奶千层酥，这样一顿晚食便像样了。” 他勒着谢祁脖子不放，前后左右使劲地摇，恨不得把这些美味佳肴都从他身上摇下来似的。 谢祁快被他勒死了，原本他为了遮脖子上的印，还特意在来书斋上学前换了身对襟立领的里衣，把扣子扣得紧紧的。 被宁奕这样抱着脖子晃，更是喘不过气，他也没了脾气："好了好了，走吧。" “谢九你跟我的再生父母也没两样了！”宁奕欢呼雀跃地跳了下来，忙招呼上书童。 谢祁闻言把人往外一推，一万分地嫌道:“我才不要你这样的傻儿。” 孟三却贱兮兮地凑过来，勾住宁奕的膀子:“我倒愿意，你喊我一声爹，咸鱼管够。” “呸，你少占我便宜。” 谢祁带来的鱼丸和鱼面自然都是生的。鱼面是晒干的，在阴凉干燥的地方能保存很久。但鱼丸便要尽快现煮现吃了，因此沈渺之给谢祁装了一小兜，大概十几个，也料想到了他要与同舍的好友分享，这样煮一锅，一顿也就消耗完了。 随着鱼丸一起放着的，还有蒜头、芹菜、生鸡蛋和葱。以及沈渺口述，谢父帮着抄写的“鱼丸汤饼详细烹煮步骤说明书”。 几个五谷不勤的少年蹲在炉子前，尚岸拿着食单一句一句念，几人便依葫芦画瓢一步步做。 “这是谢叔父的字吧？写得真好……”尚岸还欣赏了一下。 宁奕捧着鱼丸，翻了个白眼，拍了他一下：“别光顾着看字了，你倒是说怎么做？” “取紫皮独头蒜，斫成沫，以釜焙之。” “说人话。” “蒜末爆香。” 宁奕赶忙接过书童刚切碎的蒜末，一把扔进热油锅里，立刻便油星子四溅，吓得几人散开，隔着大老远用锅铲翻炒，但没一会儿蒜末便烧得焦黑粘底了。 “完了，完了，烧焦了怎么办？” “重新再起一锅吧。” “不成啊，不如不要蒜了，接下来做什么？” “煎鸡蛋。” 宁奕怀着一丝微弱的希望，转脸神色肃然地扫过其他人：“谁会？” 尚岸轻咳一声，孟三露出讪笑。 谢祁也默然，无奈地扭头对秋毫道：“你去童子生的学舍里寻济哥儿来吧。” 沈济被秋毫叫来后，看了眼那单子，很快便记在心里了，十分可靠地先拨出一半的炭火，用小火慢慢炸了蒜酥油，盛出来备用后，再加上炭，大火起油锅煎荷包蛋。 他单手在陶锅边缘磕鸡蛋皮，两只手指一拧，便将包裹着蛋黄的鸡蛋液完整地滑入了锅中，然后顺手将两瓣鸡蛋皮往污桶里扔，又磕下一个。 这熟练又流畅的动作看得宁奕睁大了眼，而且他还能一次性煎三个鸡蛋！煎出来的荷包蛋边缘微微焦黄，蛋心却是溏心的，闻着都香。 加上开水，直接冲入煎过蛋的锅里，很快咕嘟滚沸一会儿，汤便变成了乳白色，有了浓郁的蛋香味。 之后他将鱼丸和鱼肉汤饼都取了过来，先下鱼丸在锅里，煮得鱼丸膨大浮起，才下鱼面一起继续煮熟，最后加些盐、酱油，撒上芹菜、葱花，倒入蒜酥油，分碗盛出，挨个往面上盖汤里捞出来的荷包蛋，没一会儿完成了。 递到面前的鱼丸汤饼，汤色淡白清亮，叠了蛋香和鱼鲜，一点都闻不见鱼腥气。大而圆的鱼丸卧在煎蛋旁边，根根粗圆的汤饼蜷在汤底，热腾腾往上涌的白气里，漫着麦香和鱼鲜。 宁奕这样立誓要吃遍汴京的老饕，不用动筷子，光闻味道就知晓好吃了。 “济哥儿，你真不愧是沈娘子的亲弟弟啊，这手艺错不了！”宁奕捧起大碗，先喝了一口汤，立刻便点头，“好鲜。” 沈济腼腆一笑:“是阿姊做的鱼丸和汤饼原本便好，又有做法可以参照，否则我也做不出来。” 鱼丸和这鱼肉汤饼确实好。 从汤饼和鱼丸里煮出来的鲜甜味道渗透在清汤里，他赶忙又挑起一筷子粗粗的汤饼，一口嗦进去，嘴里便有种扎实劲道的感觉，好似不是在吃汤饼，而是在吃嫩嫩的滑肉一般，弹牙又爽滑。 尚岸则先吃膨大起来都快有半个拳头大的鱼丸，他用单根筷子戳起来吃。一口咬开时，里面便迸出汁水来，很快层层叠叠的鲜甜味便在嘴里漫开了，他再没停下，三两口便吃下肚一个了。 这鱼丸里头像嫩豆腐似的细腻又柔糯，却偏偏每一口还都能吃到弹牙的筋道，真不知这样柔中带韧的口感是怎么做出来的，他吃到最后，愈嚼愈香，满嘴都是鱼肉独有的鲜味。 孟三也没吃过这样的做法，张开大嘴一口咬了半个鱼丸，品味着嘴里的味道，还好奇地对着光细看起来，这鱼丸雪白，裹着汤水里的油光，咬开的内里还隐约可见气孔：“里头好多细密的孔。” 沈济自然也留在这儿吃鱼丸粗面了。他给自己盛了一碗，这鱼丸他之前其实自己吃过了，阿姊头一回做好便让唐二大老远送了一碗给他。 当时唐二隔着围墙教他煮时，还大致说了这是怎么做的，因为鱼丸确实不好做，这么麻烦的东西做得还特别好吃，唐二实在太钦佩沈渺的耐性了。 因此听到孟三自言自语，他便解释起来：“这是我阿姊手打的，要在案板上不断摔打鱼肉面团，大约要捶到三百下，才能把鱼肉打得胶质尽出，才有这样弹牙好吃的口感和气孔。若是拿石臼来舂，便又不同了。” 孟三咋舌：“三百下？那耗费多长时间啊！” 沈济摇摇头，他也不知道，但他知道应当是好几人轮流摔打，否则独独一人做下来，这手都要断了。 “半个时辰。”谢祁一声不吭地吃完了一整碗汤饼，汤都吃得干净，才忽然接了话茬，“要一直不停地打半个时辰，沈娘子手酸了便换福兴，福兴手酸了再换唐二，一直轮到做好。” 阿渺在剁鱼茸、打鱼丸时的辛苦和繁琐，他全都看在眼里。 沈记这个铺子生意虽然好，但却实打实都是辛苦钱。谢祁心里有时也会弥漫上心疼，也想过……谢家有足够多能够善待她一辈子的银钱，她可以不必亲自料理这些事情了。可看到她眼神发亮地做新菜、风风火火做团膳的样子，他又把话咽了回去。 他不愿高高在上指摘阿渺的人生。 阿渺曾说过她喜欢烧饭做菜。 他烧火洗碗不如有余，刀功备菜不如唐二，熬汤烤鸭不如福兴，这些灶房里的事儿他都插不上手，有何立场说这话呢？他只能帮阿渺多分担其他的事:帮她或是算账记账，或是看顾好湘姐儿、陈汌和猫猫狗狗。 或是早早起来，陪她去逛早市，挎着满当当的大菜篮子，两人并肩走在青灰色还未大亮的天空下，挤在热气腾腾的嘈杂集市里。 就这样慢慢地走。 也很好。 谢祁看着已经吃空的陶碗，又有些怔怔地发起呆来了。他身边吵吵嚷嚷的，宁奕正跟孟三抢猪蹄，尚岸和济哥儿在认真地谈论烤馒头里到底有没有加牛乳，只有他望向窗外，惆怅地叹了口气。 好吵。 好想阿渺啊。 被谢祁惦记的沈渺却站在田埂边，脑子里根本没有男人，只有嘎嘎叫的鸭子们。 她喜悦地看着鸭场围栏里四散溜达的黄毛雏鸭，眼神慈祥得像是在看自己的孩子。 六百多只小鸭子，头大圆润，毛茸茸的，一堆堆挤作一团，绒毛在阳光下金黄金黄的。 它们还一直叫，那叫声也不烦人，嫩嫩的。 可爱极了。 这些雏鸭刚经过长途跋涉，又到了新的地界，还都有些害怕，才会这样成堆地挤在一起，叫个不停。但幸好看着都健康，鸭屁股都干干净净的，没有拉稀。挑得个头也大。 这多亏了李婶娘悉心照顾。 沈渺听她说在船上怎么带鸭子回来的过程都佩服极了，太厉害了！她和李叔两人要管那么多鸭子，每日喂食换水定时赶鸭走动，还要清洁笼子。 她已经决定要多给些酬劳给李婶娘，这一路上太辛苦了，这种时候可不能小气。 而且沈渺一见到李婶娘便提了这件事，还立马给她报销了她这趟出门垫付的一些“差旅费”。 “哎呦回去了再算嘛，大姐儿你太见外了。”话是这么说，但李婶娘见沈渺硬塞给她的几吊钱，也没有再多推辞，反而喜形于色。 收了钱以后，她哪怕昨晚没睡，都越发神采奕奕了。这会子，她还挑剔地瞅着跟来的洪八一家子。 她考了他们好些如何拌鸭食、如何清理鸭舍、夏季如何防暑冬季如何越冬的问题，洪八被她吓得一开始回答得磕磕绊绊，后来才慢慢不结巴了。 但总算都答得言之有物。 李婶娘这才勉强觉得洪八一家人能用。 她还提醒沈渺，要让洪八每日都记鸭场的账，为此还给沈渺看了她平时怎么管家里鸭子的——她有个简陋的小册子，是用粗糙的草纸缝起来的。 里头画了站着的鸭子，倒下的鸭子，圆圆的鸭蛋，一个铁盆。这些图样下头，她都用画横线来记录数量。而这些图样分别代表着今日鸭子存活数、死亡数、产蛋数和饲料消耗数量。 “只有把这些重要的事都记起来，才知晓每月要备多少鸭食，哪里出了岔子，什么时候要添新鸭子，什么时候要孵蛋了。”李婶娘说着把她才能看懂的“鸭账”又收了起来。 她甚至还有另一本鸭账，是记录什么时节容易得什么鸭病的。最后又是用了什么法子治好的，她都用画画、刻痕的方式记录下来了。 沈渺惊讶地看着李婶娘，她好细致的心啊！这好像后世的台账管理办法啊！ 怪不得她鸭子养得好呢，做事用不用心真的一眼便知晓了。 之后李婶娘又和洪八商量好了鸭场里的大小事如何分配，譬如每天一早清扫鸭舍、清除粪便、剩余饲料的事情由洪八来做。每隔一个月，还要把鸭子赶出来，把鸭舍彻底打扫干净，用石灰撒一遍。 而拌鸭食的活便由洪八媳妇萝娘来做，这么小的雏鸭每天要喂六次，鸭食里还要拌不少鱼泥、螺和谷子。长大了便能减少喂鸭的顿数了。 李婶娘还叮嘱道:“喂了粮，要在旁边看着，等鸭子们吃饱了，看看有没有剩，剩了便是拌太多了，明儿记得少拌点，这样鸭子吃多少渐渐心里便有了数，不会多费粮食，鸭子也不会过饥过饱。” 洪家的两个孩子则负责每天“牧鸭”，还要巡查鸭群，以防有病鸭。 沈渺听完放心了。 李婶娘请她来是请对了。 安置好鸭苗和洪八一家，沈渺便和李婶娘、李叔重新坐骡车回内城。回去的路上，她也想好了，鸭场里也得栓一条狗看门，到时把追风牵到鸭场来，它平日里不追鸡的时候便喜欢往外跑，那么大的地就方便它撒欢跑动了。 而且那么多鸭粪，追风岂不是要幸福了？都能吃自助餐了。沈渺自己想着都有些哭笑不得，它这症状只怕是治不好了，去闻十七娘的猫狗医馆去了好几次了，什么法子都试了，都没用。后来闻十七娘都说，它吃鸡屎不是饿的，纯喜好这一口，很难改了。 除了追风，小牛犊和牛三十沈渺也打算让他们到鸭场来住，这里宽敞、鲜草又多，还有地方能“放牛”，小牛犊便不用因为驴棚太小，经常被十一郎和它的亲娘挤得贴在墙上不能动弹了。 想着想着，骡车很快便回到内城了。 一进内城门，李婶娘和李挑子都莫名有些紧张起来，一个不断地抻衣裳抚平褶皱，一个不断地用口水把碎发抿得光溜。 “好长时间没见狗儿了，打从他落地，我就没离开过他那么久。这真是头一回。”李婶娘心里期盼得很，不知道狗儿这一月有没有瘦？想不想爹娘？家里也不知被这傻小子糟蹋成啥样了，他衣裳都不知能不能洗干净？ 沈渺笑道:“狗儿常念叨婶娘和李叔，他也很乖，又能干，每天都帮婶娘喂鸡鸭呢。” 李婶娘被夸得红光满面。 渐渐的，离杨柳东巷越来越近了。骡车正要过金梁桥时，沈渺忽似瞥见药罗葛的身影。 那两层的康记汤饼铺子门板紧闭，药罗葛背对着她，手里拿着浆糊刷子，正在门板上贴一张“旺铺出租”的红纸。 沈渺惊讶地一直回头看。 康记竟然不做了？ 第96章 经营日常 桥下有画舫驶过, 坐在船头的歌伎抱着琵琶弹着曲，船身遮挡住了对岸药罗葛的身影。 沈渺若有所思地回过头来，河边茶肆酒楼的各色幡子在暮色中飞扬, 李挑子驾着车小心地停了下来, 等街上一队藩邦驼队身边缓缓走过，才继续向李狗儿就读的私塾走去。 李婶娘夫妻俩甚至不先回家，说什么都要先绕道去私塾等狗儿下学。 沈渺便也陪着一块儿，反正私塾不远，她也没什么急事。而且她早就瞥见骡车上鼓鼓囊囊的几个大包袱了, 除了衣物行囊，想来李婶娘夫妻两个给狗儿从金陵带回来不少好玩意儿。 狗儿读的私塾, 算是金梁桥“学区”里最好的一家，讲学先生是个山羊胡子的举人, 姓邱，进士考了二十年都不中，便放弃了科考。结果他开了私塾教书，倒是运气好, 曾经教过的童子里后来出了两个进士。他因此名声大噪，成为汴京城中两大官学之外，最炙手可热的私学先生之一。 狗儿当初辟雍书院没考上, 李婶娘也是费了不少银钱又寻了这位邱先生兄弟的表姨的三婶子的门路，才将他塞进去的。不过读了一年下来，家里为支应每年的巨额束脩十分吃力, 狗儿读得也十分吃力。这让李婶娘心里也有些打鼓, 或许明年要改行让狗儿去跟老账房学算账了。 邱先生的家就在金梁桥外靠近大相国寺的榆树下，因此也有人管他家叫榆树下学馆。 才刚到门口，隔着墙都能听见里头响亮的诵读声, 榆钱落了满地，学馆里看门的小童子捡了满兜，见有骡车停下来，便卷着衣兜上前询问：“来找谁？” “是来等学子下学的。”李婶娘忙陪笑道。 “那你们车停到石墩后头去等吧，别挡了大门。”童子指着右边，“再有一刻钟便敲钟了。” “多谢了。”几人又把车赶过去。 果然没等多久便听见了铛铛的钟声。 学生们背着书囊像潮水般欢呼着涌了出来，李婶娘和李挑子早下了车在门外张望。 沈渺也跟着站在旁边，看着这些鸟雀般冲下台阶的童子、半大孩子，心里忽然也想起托付给谢父的湘姐儿、陈汌和有余，也不知谢父带孩子带得如何了？应当还好吧，陈汌和有余都很乖，湘姐儿虽皮了点，但也不算很折腾人…吧？ 而且阿桃、福兴也在呀。 沈渺琢磨了片刻，觉得算无遗漏，又放心了。 “怎么都没见着狗儿啊？”李婶娘踮着脚，四下张望，有些着急，“他还没出来呢？” 李挑子也没见人影，也把手攥在一起了，担忧地揣测道：“不会是课业没完成，叫先生留下来打手板了吧？”狗儿在家写先生布置下来的课业，时常一日才写几个字，早起端着饭进屋，见他提笔写了俩字，晚上再去看，在桌前枯坐了一日，毛笔都干了，还是只有俩字。 因此他以往时常挨邱先生的戒尺打。 但李挑子知道狗儿不是故意三心二意糊弄学业，这孩子自己也急啊，但有时就是写不出来。他和李婶娘又不识字，也帮不上他什么忙。 前段时日谢家的九哥儿搬过来了，李挑子便常让他拿着课业去问九哥儿，问了果然见效，狗儿在私塾里省了好几顿打。但大姐儿路上说九哥儿也回书院去了，那狗儿不会又挨打了吧？ 越想越有可能，李挑子更急了。 “学馆里孩子多，落到后头了也是有的。”沈渺抬眼帮着找，结果很快就在人堆里瞧见李狗儿了，她看李婶娘和李挑子还在茫然四顾呢，好笑地指着刚迈过门槛出来的李狗儿道，“那不就是狗儿么！” “哪个？”李婶娘都快蹦起来了，还是没瞧见熟悉的、生得瘦瘦一条的儿子。 “就那个穿酱色衣裳背湘竹书箱的呀。”沈渺指过去。 李婶娘和李挑子的目光这才定住了，看清后，两人都慢慢睁圆了眼——那长得跟个发面馒头似的，竟是他们的狗儿吗？有些不敢认，两人又眯起眼，仔细辨认着五官，终于认出来了，好像…好像真是啊！ 狗儿那脸起码圆了三圈啊。 “狗儿这儿！”沈渺扬起手叫他，“你阿娘阿爹回来了！快过来！” 李狗儿也看见了爹娘，兴奋地攥住背带跑了过来：“娘，你什么时候回来的？” “我和你爹刚回来，你过来，让娘好好看看。哎呀……”李婶娘这才笑出来，又上下把他拉到身边来看了又看，又有点难以置信，“一个多月没见了，你长高了些…也…也胖了。” “沈家阿姊一日吃三顿，下午还时常做点心。”李狗儿不好意思地搔了搔面皮。而且沈家阿姊做得还特别好吃，根本不可能剩下，他每日这么吃，吃完就坐着练字、写课业，很快便像吹气般胖了起来。 沈渺笑道：“哪里胖了？你娘浑说，走，上车去，有什么话回家说。” “胖了好，胖了壮实。”李婶娘也从儿子一个月不见胖了三圈的震惊中回过神来了，亲昵地揉了揉他的脑袋，又帮他把书箱卸下来，背在自己身上，拉着李狗儿的手道，“阿娘给你带了好些金陵城里的好东西，汴京都见不着的呢！” 李狗儿惊喜道：“真的？什么东西？” “你先前不是想要比曾家那小子更好的九连环吗？这回阿娘给你买了乌衣巷王家蒙学做的九连环！上头还刻着王氏家训的谜语，铜制的，可漂亮了！还有那什么《六朝图志》。临走前，你不是问阿娘金陵城是什么样子吗？阿娘嘴笨说不出来，这本书里全是图画，也有字，阿娘认不得，反正上头画了白鹭洲和石头城，好看极了！对了，还有雨花石，说是这种石头金陵才有的……” 李婶娘嘴说个不停，已经四十多岁的她，仍旧穿着简朴的葛布衣裳，包着头巾，身上甚至还有鸭子的味道，但沈渺看着神采飞扬、滔滔不绝说着金陵风物的她，心头却莫名溢出一点点涩然。 困在柴米油盐和碎布头中打转了半辈子的市井妇人，终于第一次走出了汴京城。她看过运河上磅礴的日出，听过采莲女的吴歌，走过了倒映在二十四桥的月光……这让李婶娘整个人像被金陵烟雨洗涤过似的，以前总斜着看人、事事不满的眼睛，此刻明亮而有神采。 排除一些天生便是恶人的人，有时候，大部分人之所以狭隘掐尖，只是因为她并不知晓广博的人生应该怎样度过。譬如李婶娘，四十多年了，她从没见过这九道城门外的世界。 沈渺双手撑着下巴，静静地望着眼里闪闪发亮，正夸张地跟李狗儿比划秦淮河畔张挂的走马灯能延绵几里长的李婶娘，不禁翘起嘴角。 回到杨柳东巷，沈渺便让李婶娘和李挑子赶紧带狗儿回家，自己也好好歇息歇息，她又相邀道：“今儿李叔和婶娘都好好休息，明儿来我家里吃晚食，我好好做一桌子菜为你们接风洗尘。” 李婶娘却直接摆手婉拒，一本正经地道：“我和你李叔都说好了，明儿让他带我回一趟娘家，我买了两匹绢布给我娘，她还没见过金陵的布呢。” 她这辈子头一回出远门，还见识了这么多好东西，她当然要回娘家显摆去！去娘家炫耀完，再去小姑子、大姑子家走一趟，最后还要去巷子里各家都转个遍，哪有空在大姐儿这消磨？ 好嘛，沈渺秒懂了，忍笑道：“好好好，等婶娘有空了随时来家里。” “我先歇几日，等我从娘家回来，我便每日一早都去鸭场那儿帮衬，等你请的人做事都熟了，我便两日去一回，省得他们偷奸耍滑，把你这个东家瞒着。”李婶娘忙又补充了一句，怕沈渺心里不舒坦，她还解释道，“毕竟狗儿还小，家里也要顾。” 当初沈渺就跟李婶娘说好了让她来当鸭场顾问的，这样她能兼顾家里还能挣点银钱，而且她也没想当周扒皮，人家刚回来便让人上岗也太不像样了，于是笑道：“不忙不忙，婶娘这一路本就辛苦了，歇几日应当的。” 李婶娘这才满意地搂着李狗儿往巷子里走。李挑子收拾行李慢了一步，他用扁担挑了大件的行李，还从包袱里翻出来一盒子雨花石，憨厚地笑道：“不知买什么给湘姐儿他们，挑了一盒子石头，拿去给孩子们玩吧。” “破费了，这不便宜吧？”沈渺含笑谢过。 “没什么，这是应当的。对了，这骡车还是童漕官借给我们的，我却不知上哪儿去寻这童漕官，恐怕还要劳烦大姐儿使个人帮我们还上才是。” “我知道。”沈渺忙道：“我让唐二跑一趟就成了，不打紧的，李叔快回家去吧。” 李挑子这才赶忙挑上担，追上妻儿。 沈渺看他们高高兴兴回了家门，才转身推开自家的院门。 院子里一片寂静。 廊下四仰八叉地睡了一地人。 陈汌和有余都被扎了两根冲天羊角辫，额头上点了红点，嘴上涂得鲜红的胭脂，挨着睡；湘姐儿在他俩边上睡着，她乱蓬蓬的头发里也戴了一头花，还搓了个泥团子贴在脸颊上，这…… 沈渺俯身细打量，这难不成是扮的媒婆？沈渺无奈地看着她那头扎得一大一小、乱七八糟的发包，这也不知是不是她自己扎的。 她旁边，谢父也簪了一头花，脸颊上涂了两坨大红胭脂，连眼皮和嘴唇都被涂得红彤彤的，鬓角留下来的两缕风雅的头发被编成了辫子，他脖子上还系着红绸布，顶着不堪入目的妆容，睡得十分狼狈。 沈渺看得抿住嘴，用尽全力才没笑出来。 蹑手蹑脚走到灶房里，里头全是鱼丸的香气。唐二和福兴正接着做鱼丸，见她回来，笑道：“今儿鱼丸汤饼卖得格外好，娘子昨日做好的那些都卖光了，我们俩加紧再做些。” 沈渺笑：“辛苦你们了。” “哪里的话！娘子莫要见外了。” 阿桃抱着一摞高高的面碗进来，放进池子里，扭身擦了擦身上腰上的围裙，跟沈渺努了努嘴，忍俊不禁：“今儿谢郎君可被湘姐儿抓来玩了一日了。先是玩什么剃头的戏码，之后谢郎君说什么也不让她糟蹋胡子，湘姐儿便又让谢郎君扮新娘子，她则要扮喜娘，就是专门给新娘子梳发理妆的那个老妈妈。陈汌和有余则扮滚床童子……” 阿桃自己没说完就笑得肩抖。 沈渺也笑得肚子疼，湘姐儿每回玩家家酒，她从来不抢什么新娘子、大官夫人的角色，她想要扮的角色一直都跟别的孩子不同。她最喜欢当女将军、媒婆、喜娘和剃头匠了。 转眼半个来月过去，鸭场渐渐步入正轨，有李婶娘帮忙指导，洪八一家人也很快熟悉了鸭场的生活和这群金陵白鸭的习性，鸭子喂大了一大圈。 目前除了十几只在下过几场雨后因水土不服病死，其余的都已适应了汴京的天气，正在以麻鸭的两倍速度茁壮成长。 如今雏鸭身上的“鸭黄”渐渐褪去，翅膀和尾部的羽毛也都长出来了。李婶娘还传来了喜报，最能吃的那一批鸭已长到一斤重了，小的也有六两重。 而且，根据李婶娘之前养小白鸭的经验，只要肯用鱼料、田螺掺谷子喂，这鸭子大概一个半月便能长到五到六斤，就能运到铺子里做烤鸭了。 当然，还得把种鸭挑出来。 李婶娘之前帮沈渺养在家里的十几只小白鸭和专业孵蛋的老母鸡也运到鸭场了。这些鸭子都养了半年，每日一只鸭就能下两个蛋，第一批下的三十多个蛋，都交给最爱抱窝的老母鸡孵了，如今也孵了十来天了，再过半个多月又能出壳些小鸭子了。 沈渺还给了李婶娘一笔钱，专门用来多买几只抱窝的母鸡——它们是鸭场的孵化员，一只母鸡能孵十到二十枚蛋，而且还会敬业地用爪子翻蛋。 除了多买几只母鸡孵蛋，洪八还说其他鸭场会用缸或者木桶孵蛋——在木桶里铺上棉花、谷糠，放在灶房的灶台附近，用灶台剩余的余热来孵蛋，但需要有人十二个时辰不断地看着，每天还要人为翻蛋两三次。这法子有点费人，但也是到了产蛋高峰期的时候，母鸡不够用，不得不用上的法子。 至于鸭场旁边的麦田，建完鸭场后还剩八亩仍种着麦苗，沈渺也请白老三牵线搭桥，租给了白家村信得过、品行端正的无地贫农了。 此时地租一般在土地产出的五成粮食左右，若是肥一些的田，甚至有要六成租子的。但沈渺决定要得少一些，因白老三带来的那一家子贫农夫妻俩有四个孩子，却连双鞋都凑不出来。 所以她想了想，和他们先签了两年的契，每一季产出的麦子给她四成就行了。而且沈渺这田，在被官家抄没之前便已种下秧苗的，沈渺也不打算算这部分的银钱了，他们这样还能省了粮种的钱。 那一家子六口人，知道沈渺只要他们四成租子且不扣粮种的份例后，在契书上画押摁了手印的当日，便立马从白家村搬到了麦田旁居住。 他们借了鸭场与麦田相连的一个角落，以鸭场的砖石围墙为承重墙，用几根木棍搭了四间茅草屋，就这样住下了。 沈渺看得有些难受，后来去鸭场看鸭子时又把家里一些堆在仓库吃灰的旧桌椅板凳、锅碗瓢盆给他们带过去了，还给他们几个孩子带了湘姐儿、济哥儿和陈汌以前的旧衣裳旧鞋子穿。 他们感恩戴德，沈渺要走的时候一路送，送到驿道边，还一直站着目送她的车离去。 一番折腾下来，她好似…也成小地主了。 但她把田租出去倒不是为了当地主，纯粹是没这个精力打理这片田地，现在鸭场规模也没法一下扩大到十亩、养几千上万只鸭子，撂荒了又可惜，不如租给别人种。 她也不靠这些土地吃饭，让一成粮食给佃农，他们便也能更好把孩子养大。 至于快食店，丁五石因日日做大锅菜，整个人都瘦了些，但胳膊却更粗壮了。如今他颠起那么沉的大锅来都得心应手，做起菜来也越来越麻利了。 如今订餐量已经接近两百份。 外城里也有好几家铺子专门做团膳了，有的专门在城外的九大津渡码头搭棚子现炒现卖。城外码头离陈留、陈桥镇更近，能直接从大量的农户手里买到不少便宜的蔬菜瓜果，而且他们做的团膳专供纤夫营、包夫，运营起来的方式又和沈渺有些不同。 外城搭棚子的有些像后世的自助快餐店，农户供应什么蔬菜，今儿棚子便做什么菜，而且大多以素菜配馍馍为主，不能点菜，但量大管饱和便宜。 而且他们全天供应，据说是好几个厨子拖家带口合营的，轮流掌勺，即便深夜也亮着炉灶不休息。 刘豆蔻还特意跑去买过两份来吃，味道倒是不差，而且卖得极为便宜，一份三个素菜的热饭菜才十二文，若是只打一样菜夹热馍馍吃，甚至可以只要七文钱。 听闻这生意极为火爆，连管理纤夫营的都纲偶尔都去光顾。 豆蔻用力咬着从外城买来的馍馍，气不过道：“这是沈家阿姊想出来的点子，结果却被他们拿去挣银钱。” 沈渺笑道：“他们做得也不一样啊，没事的。” 她心里倒没有不舒服，反倒感叹，真是不能小看大宋商贩推陈出新的能力啊，这里不愧是以商业闻名的朝代。汴京城其实各行各业竞争都不小，尤其是内城，街市上鳞次栉比全是商铺，卖什么的都有。 沈渺团膳能做得起来便是找准了定位，外城这些开这种棚子团膳也是如此。 想到这里，她又想到了康记。 这几日出门买菜时，有时路过康记的铺子，她也会驻足停下来看一看。那铺子门板上还贴着招租的红纸，看来还没租出去。 沈渺仰起头看得入神，康记的铺子虽说有点旧，但是占地广，比她两个铺子合起来都要大，而且还是两层楼。铺子背后便临着汴河，二楼有违章搭建出来的露台，能站在上头眺望江景。 这样好地段的铺子租起来一定价格不菲。 若是沈渺，这么大的铺子便绝不会做什么亲民的汤饼生意。其实当初康掌柜就应当下血本把这铺子装修得华丽一些，定位不敢比樊楼，也该比汴京城中的那“七十二家正店”吧？ 不过也可能是康掌柜没能取得正店招牌的原因。这东西不太好弄。 宋朝是榷酒制度，只有出钱买了官府酒曲的“正店”才能酿酒售卖。其他农户、百姓、官宦和宗室人家酿的酒不可出售只能自饮。 譬如顾家的小酒坊便挂着已斑驳的“正店”牌子，这是他们家祖传下来最值钱的东西——说明他们家原本也是经过官府许可能酿酒的正店酒户。 之前沈渺便听李婶娘说过，顾家以前是巷子里最富有的人家，铺子都有三四间，城郊还有一大片田地。但是顾家祖父脑壳昏了，偏疼烂赌的小儿子，也就是顾屠苏的小叔。家业被败光了不说，顾小叔被赌坊逼债而死，后来顾祖父自己也叫气死了。 顾叔父接过酒坊时，只剩了如今这一间小铺子、一缸子酒曲和一屁股债。顾家现在都还紧巴巴地守着这小铺子，也不知债还完了没有。 总之，沈渺先前便觉着康记的经营定位好似有点不合理。卖汤饼真需要用这么大铺子吗？包括后来康记学着弄团膳也是，有点稀里糊涂就赶鸭子上架似的。不过现今人家都不开了，沈渺心里再多主意也算马后炮了。 “嗳？这不是沈娘子吗？” 身后传来一声惊喜的呼唤声。 沈渺一回头，就看到了腰上挂着一大串钥匙、走路丁零当啷响的药罗葛。 他笑眯眯地迎上来:“沈娘子想进去看看吗？我正好带了房主交托的钥匙呢。” 沈渺直摆手:“不了不了，我可租不起。” “一个月也就三十贯嘛。” 沈渺一噎:“也就？这也太贵了！” 药罗葛笑容不变:“沈娘子嫌贵的话我是不信的。沈娘子生意兴隆，想来几日就挣回来了？” 财哪能露白？沈渺当即撇了撇嘴，否认道:“胡说，哪儿有这样天上掉铜子的好事？你快告诉我，我立刻背上麻袋就捡去。” “那沈娘子站在此处做什么？”药罗葛怪道。 沈渺便趁机和他打听康记关张的原因。 那药罗葛倒是很清楚，又与沈渺相熟，便竹筒倒豆子一般说了:“那康掌柜啊，原本只是一家小店的掌柜，他雇了个手艺很好的老庖厨，做的一手好羊肉汤饼，这康记的生意便是从那老庖厨的羊汤起来的。后来生意愈发好了，康掌柜便盘了这个大铺子，又多雇了几个厨子，一同卖起其他菜来。最开始生意也还不差，后来嘛……” 药罗葛把眼睛往沈渺身上一顿，但他没说什么，只是笑道:“后来么……生意不景气，那老庖厨自持手艺好脾气也有些差，惹得灶房里其他厨子哀声怨道，便合起伙来挤兑老庖厨，整天吵得乌烟瘴气，康掌柜便把老庖厨辞了。这下康记的菜品一落千丈，客人又更少了。再后来，弄新的营生没弄起来，连新雇的厨子也辞了一半，最后么，便亏得伙计的月钱都发不出了……就这样关张了。” 原来是未经调查盲目扩张和员工管理问题。沈渺哦了一声，但这药罗葛看她的眼神怎么有点意味深长？她可和康记没往来！ 细论起来，她只是自己努力经营自己的铺子，没有使阴私手段害过人，旁人经营不善关张了，也不能赖她生意好吧？ 八卦完，沈渺便跟药罗葛道别了。 药罗葛还追问不休:“沈娘子真不想租吗？真不动心吗？一月只要三十贯，河边的两层铺呐！” 沈渺斩钉截铁:“不！” 她快步跑走，扭头便去路边老妪提篮子来卖的小摊上买新鲜粽叶去了。 临近端午，街上卖九子粽、艾叶、松子和五色丝的挑担小贩多了起来。 沈渺当然也不能错过端午大节。 她为此想了一道应景的新菜。 除此之外，济哥儿和谢祁都将休沐回来过节——大宋法定节假日，端午休沐一日。 还有，她答应了要给九哥儿做烧肉粽的。 虽然此时汴京城的粽子绝大部分都是甜的。做法是:“用糯米淘净，夹枣、栗、柿干、银杏、赤豆，以茭叶或箬叶裹之”[注]。本朝著名美食评论家苏轼也曾曰过:“不独盘中见卢橘，时于粽里得杨梅”——他竟然爱吃杨梅棕。好小众啊。 但沈渺，是一个坚定的咸粽子主义者。 不管！端午就得包肉粽！肉粽！ 第97章 烧肉粽子 你吃过最好吃的粽子是怎么样的呢？ 对于沈渺而言, 最好吃的粽子，是前世外婆包的烧肉粽。 外婆祖籍在闽南，做得一手古早味闽南烧肉粽。她年轻时便远嫁北上, 外曾祖父母离世后便再也没回过家乡。于是在大枣粽和白糖粽横行的北方, 她是当时整个北方小镇里唯一坚持每年包咸粽的人。 她家里那么多厨子，过一个端午节能包出七八种口味的粽子来，沈渺的爸爸就包过榴莲粽子，熏得家里的厨房好几日都散不去味道；还有一年，她爷爷还跟一个衢州人学会了酸辣味的酸菜粽子, 学得还是特辣版本，那年吃得全家连着两日上厕所都辣得臀眼子疼。 和这些相比, 外婆的烧肉粽都不算不合群了。 但沈渺心里，还是包含思乡之情的外婆包得粽子最好吃。 沈渺前世是混血串秧子——哦, 混的南蛮与北夷，虽然是没出中国的混血，但距离够远。 这导致她很多饮食习惯都十分北方，爱吃牛羊肉、爱吃面食和炖菜, 唯独在粽子上与外婆保持了一致。这让外婆从小便爱她，总抱着她摇啊摇说还是渺渺最像哇嘛（外婆）咯。 她会搂着她手把手教她包粽子，还常常偏心眼, 专门给她包塞两个咸蛋黄、藏了无数大干贝的巨大烧肉粽，其他表兄妹想拿，都会被外婆用筷子敲手, 通通不给吃。 后来家里人都知道, 锅里只要出现那种两只拳头大的巨无霸肉粽子，就是专门留给她的——“渺渺专属粽”。 外婆曾说过，看小小的她坐在门槛上, 两手抱起硕大的三角粽子啃，她能看一天都不腻。 或许如今沈渺也时常忍不住给湘姐儿做巨大食物的根源，便来自于此吧。她看着扎着俩丸子头、白胖可爱的小孩儿抱着大大的食物啃，那吃得晃手晃脚、香喷喷的样子，也百看不厌。 后来上了大学，外婆都要用真空包装和冷链，千里之外为她投送烧肉粽。即便那时的沈渺早也学会了各式各样粽子的做法。但外婆走后，她也代替外婆，成了家里唯一还做烧肉粽的人。 她没在八闽大地生活过一天，却托了外婆的福，学会了炸醋肉、五香条、裹烧肉粽、做粿。 节日承载历史，食物承载情感。 有时候这种情感能因为食物而留存很长很长时间。 这一世，沈渺也分不清自己是怀念曾经的自己，还是和外婆一样，想将此生所有美好的回忆，都裹进粽子里。 端午前两日，沈渺便开始认真准备裹粽子的东西了，十分重视。 首先是粽叶。 裹粽子最常见的是阔叶箬，但汴京城也有用芦苇叶、芭蕉叶来裹的。因为此时的汴京是瞧不见箬竹的。箬竹只在湿润暖和的南方才能生长，所以汴京城里出现的箬叶都是通过漕船从南边运来的，价格比其他叶子昂贵多了。 但沈渺还是买了两篮子。 她习惯用箬叶裹粽子了，箬叶那种经过蒸煮后独特的清香也能把粽子衬得更好吃。反正不打算卖，这些粽子裹了也就送给街坊领居和自己吃用，所以不必计较成本，吃好喝好就是了。 这些从南边来的箬叶为了便于运输，是晒干了的。沈渺便提前一日浸了一晚，泡软后又在锅里煮了会儿。煮过之后，箬叶的纤维会变得柔软，在包粽子时更容易弯折和塑形，不易断裂漏米，方便包出各种形状的粽子。 而且煮过之后，箬叶会更香。 裹进粽子里的糯米是让福兴特意去买得长粒精粳米，这种糯米煮熟后口感较为劲道、有嚼劲，不会过于黏软，口感比较好吃。糯米买来了先过竹筛去除碎块，再泡两个时辰。 沈渺便让有余去泡糯米，她准备接着做卤肉。 有余抱着一大盆糯米，蹲在水房井台边的青石槽淘洗了三遍，又挑了井水来泡。 之后她便专注地蹲在大盆边抓着水里的糯米玩，抓一把攥在手里，又放回去，还数着黏在手心里的糯米粒玩，每每数到三十便卡壳，又重头开始数，乐此不疲。 今日买的五花肉也特别好。 沈渺亲自去郑屠摊上挑的，三肥二瘦的腹五花，切成麻将块大小，用高粱酒抓洗去腥，铁锅干煸出油至琥珀色，盛出来备用，煸出来的油也不要浪费，等会炒其他辅料还用得着。 沈渺炒好肉，就被院子里孩子此起彼伏的笑闹声吸引得抬起了头，一边舀香料一边从灶房窗子里望出去。 阿桃、豆蔻、顾婶娘、曾阿婆、方婶娘、刘婶娘还有年家嫂子等人约着来了她家院子，正一起给巷子里年纪还小的孩子集中洗澡。今日是个温暖的大晴天，阳光浓烈得堪比仲夏，这种天气晒着太阳洗澡都不会感到冷。 老桂树的枝叶晒下碎金箔一般的阳光，风里浮动着艾草微微发苦的清香。顾婶娘把家里的大得能煮孩子的青黑大铁锅搬过来了，院子里垒了个土灶，便开始熬菖蒲根、佩兰叶、艾草同煮的洗澡水。 熬得汤色发褐，蒸腾的热气里都混着药香。 竹帘子隔开男娃女娃，煮好后兑几瓢凉水，便要趁着烫烫地给小孩们刷洗，说是这才有除秽的效果。 婶娘们粗糙有力的大手，刷得几个孩子都嗷嗷叫，皮子都红了。刘豆花叫得最惨，因为她是姐姐给她洗。看着刘豆蔻举着水瓢来了，立刻就踮着脚往后缩，想偷偷摸摸跳出浴盆里。 脚丫子都还没抬起来，就被豆蔻像提溜小鸡仔似的，一把抓住后脖子薅回来：“跑什么，就是要烫才能祛毒！给我站好！”说着便兜头浇一瓢褐色的药汤下去。 “太烫了！娘，娘你来看啊——”刘豆花仰头就开始嚎。 刘豆蔻抬起巴掌，眯起眼作势要打地威胁道：“再哭等会不给你吃角粽。” “真的烫……”刘豆花害怕地看了眼旁边也在顾婶娘的大手下嗷嗷叫的湘姐儿，看到好友也是这幅惨样，便知道躲不过了，只好挂着眼泪屈服了。 旁边古家双胞胎的杀猪式哭声也此起彼伏，古家嫂子麻利地摁住阿弟乱蹬的脚，另一手抓着阿宝光溜溜的胳膊，赶忙让阿桃帮着冲洗。 阿弟坚决不肯自己去男娃那儿洗，非要和阿宝挤一块儿，不过他俩最小，古家嫂子只好依了。 没想到，洗到一半，阿宝忽然抽噎着说：“弟弟多浇了一瓢水，我少了一瓢！” 古家嫂子忙道：“行行行，多给你浇一勺。” 阿宝还是不依：“弟弟的瓢大！” “那大瓢给你成吗？” “不成！”阿弟也不哭了，坐起来，“我要大瓢！” “我也要大瓢！我们要一样的！” “上哪儿给你找一模一样的瓢，快洗！”古家嫂子高声喝道。 好不容易给他俩洗好，又说要一样的浴巾、要同步穿衣、还要穿得要一模一样。穿好了衣裳，阿桃给他们带浸过雄黄酒的五彩丝绳，阿宝要戴右手，阿弟非也要跟着戴右手。 古家嫂子说：“男左女右，你要戴左手。” “不行，我要和阿姊一样的！”阿弟死活不肯，包着两眼泪嚎啕大哭。古家嫂子听得耳朵疼，于是松口让他也戴右手。她发愁得很：阿弟什么都要学阿宝，那么大了行礼都还行女子的礼数呢，以后可怎么办呦？ 两个孩子戴完后还细细地打量对方的丝绳，必须得连绳结都要打一模一样。 阿桃默默擦了一把汗，同情地对古家婶子道：“养双生子还真不容易，他们在家也得什么都得一样吗？” “你不知晓，今儿都算好了。”古家嫂子直摇头，“不仅要穿得一样、吃得一样，今日从外头回来，路过时正好看见杂耍班子，阿宝看到狗钻火圈了，阿弟没看到，你猜怎么着？必须回去重新看一遍，否则能哭得把天都哭塌了。” 阿桃歪了歪头：“……那阿宝不是看两遍了？” 古家嫂子连忙捂住她的嘴：“嘘！千万别叫阿弟听见了！这不是要我命吗？” 阿桃赶忙做了个把嘴缝上的手势。 “这也不算什么。”古家嫂子叹了口气，又趴在阿桃耳边绝望地道：“你可知晓上回阿弟还为了什么不一样而闹么？他质问我为何阿宝不带把儿，偏他带把儿，而阿宝没有。他哭着说他也不要这个把儿了，累赘得很。” 把阿桃听得都呛到了。 过了会子，院子里孩子都洗好了，一人塞了一块糖，赶去廊子下玩打石子。各家把各家孩子的衣裳都收回家去，顾婶娘家里没有小孩儿，纯是来帮忙的，她还顺便把沈家几个孩子的衣裳都搓洗干净了。 不一会儿，晾衣绳上便挂满了还滴水的肚兜、小衫和裤子。 树影慢慢变短，日头快升到天心了，那些个湿漉漉的小脑袋头碰头，和衣裳一起被慢慢晒干。 沈渺绑着袖子，也快准备好了。 她用冰糖和刚刚煸出来的猪油同炒糖色，待糖浆冒蟹眼泡，便加入一碗花雕，酒气滋啦响时立刻离火。之后加水、酱油、酒糟和各种大料，再把带皮五花肉一块块浸入卤汁中文火煨一个时辰，这时候要格外注意火候，一开始要用中大火烧出大沸的状态，之后等水面上出现浮沫，就要转文火，保持小滚。 最后收汁到浓而不滞的状态就行了。 糯米泡好以后就用猪油热锅，爆香葱酥油，再下糯米翻炒，最后浇上熬得浓浓的卤肉汁，让米油充分融合，每一粒米都裹上琥珀色的卤汁，看着膏润丰腴，粒粒棕亮就够了。 其他要包进去的食材比如干贝、虾米和香菇都洗净泡发，用葱油翻炒出香味备用。说起来，这个大的干贝不论古今都贵得令人要咬牙跺脚才舍得买，沈渺买了一斤，足足花了三百多文。 花生米也单独炒香备用，原本应当还要加板栗的，但这时节没买着好板栗，便只能不放了。 咸蛋黄早上便备好的，还是从李婶娘那儿买的，一个个都咸香流油。 这样就算备好料了。 烧肉、咸蛋黄和其他料都各自用碗装好，炒过的糯米一大盆，粽叶一盆，按照一勺糯米垫底、埋一颗咸蛋黄、一大块烧肉，再加一勺糯米，加其他辅料，最后盖一勺糯米的顺序来摆放，裹起来就又快又方便。 沈渺把备好的材料都抬到院子里，顾婶娘他们也把自家准备的糯米和馅料都拿来了，廊子下摆满了一盆盆的东西，几家人围坐着合起来一起裹，回头准备相互交换着不同口味吃。 沈渺也侧着身子坐着，一边熟练地取过煮软的箬叶，叶脉朝外折成斗状，往里舀糯米，一边听婶娘们东家长西家短地说巷子里各家各户鸡毛蒜皮的小事儿。 谁家媳妇怀了，谁家鸡被偷了，谁家的兜裆布飘进了隔壁院子……最后又纷纷和沈渺打听她的婚事如何了。 “快了，六礼过一半了。”沈渺一点儿不害臊，笑着用苎麻绳再粽角绕出连环结。 提到这事儿，她还下意识望了院子里一眼，谢父不在，正好和周大一块儿去书院里接九哥儿和济哥儿回来。 他们应该在回来的路上了。 “哎呀，我们大姐儿的福气原来在后头呢！”曾阿婆笑道，“这样打着灯笼都找不到的好人家、好郎君，叫我们大姐儿碰上了。哎，我那日还碰见九哥儿他爹了，好俊的皮子，跟他儿子一个模子刻出来似的。” 顾婶娘喷笑：“阿婆你这话说得，是九哥儿和他爹一个模子刻出来才是，哪儿有爹倒像儿子的。” “就是这个意思。父子俩站在西巷宅子门口，从背后看过去都认不出谁是谁。” 古家嫂子也羡慕道：“哎，若是古大郎能生得跟九哥儿一样，即便穷得当裤子我都情愿嫁他。” 沈渺和几位婶娘都大笑，方婶娘还挤眉弄眼地用胳膊肘撞她的手臂：“你这婆娘怎么说话呢？当心叫你家大郎听见了，一发狠，回家了晚上把你折腾得下不来床！” 古家嫂子抱起胳膊冷笑道：“呦，他若是真有这本事，我还得在门前放三日爆竹呢！” 众人皆爆出笑声，沈渺也没忍住，笑着笑着险些没被口水呛到。 之后闲聊便聊得愈发不对劲起来，连顾婶娘也跟古家嫂子小声地打听起她常买的虎鞭汤是哪家医馆的，管不管用？ 众人纷纷笑话顾婶娘还想再生个娃儿。顾婶娘理直气壮地回道不生娃儿也不能守活寡呀！婶娘们又捂嘴笑起来。 方婶娘笑完还遗憾:“可惜李挑子他婆娘回娘家去了，不然咱们还有更多说头呢！” 古家嫂子也赞同:“可不，你们还记得吗？上回李家小姑子来了，就说新嫁的郎君是个绣花针，哭着来找哥嫂撑腰，撒泼打滚要和离。李婶娘说得那叫一个绘声绘色，说她小姑子说，洞房时太紧张闭着眼，以为还没开始，结果，一睁眼，竟然结束了！” 大伙儿又笑个不停。 莫名，这裹粽子裹得愈发人心黄黄，绕是沈渺这自诩见过世面的人都听瞠目结舌。 怎么…思想最封建的好像是她啊！ 不过，她是不是被街坊们重新纳入已婚的范畴了？否则怎么会突然听到这么多荤话了……沈渺有些哭笑不得地意识到了这一点。 幸好粽子裹完时，门前也响起了驴车的声响。车轮碾过被暮色染得橘黄的砖石，麒麟本来蹲在门槛上甩着尾巴，忽然看见驴车上的人，喵喵喵地叫着便蹿出去了。 几个越聊越少儿不宜的婶娘、阿婆们立刻端正了坐姿，又故作矜持、一本正经地聊起今晚吃什么菜、明日下不下雨了。 换上各家的粽子，婶娘们在谢祁抱着猫走进来时，也纷纷抱着粽子笑眯眯离开了。 谢祁进门时，脚步不觉慢了下来。 沈家小院里，墙角边不知名的野花开得正好，几片花瓣零落在青砖地上。竹叶裹着糯米的甜香在空气里浮沉，混着门廊上新挂的艾草气息，和洒了满院子的夕阳，像有一团暖融融的云霭在院子里飘荡。 谢祁顿时舒服得都想叹气了。 不知从何时开始，他只要一走进这道门，心便会无比安定起来。 他肩头还沾着路上带来的尘灰，下意识扯了扯扣得极紧的领口，放下猫后，又拍了拍衣裳。 之后目光便落在不远处的廊檐下坐着的人影之上，挪不开了。 廊下新挂的竹帘半卷，落在女子月白衫子的袖口，她垂首将裹好的粽子一个个装进簸箕里，发间斜插的白玉簪子在颈侧投下细小的光晕。 手指微微蜷起，谢祁身子不受控制地走上前去，轻声道:“我来帮你抬。” 沈渺抬起头，一笑，将簸箕让给他:“好，抬进去吧。今晚就先煮了吃。” 谢祁像被她笑容烫到似的，忙埋下头，抱着一簸箕粽子，耳尖红红地往灶房里走去。 见到沈娘子最先是喜悦，之后便很快又想起之前在巷子里发生的事，他便有些不敢看她了。 羞于启齿……但他在书院里日日都会梦到那一天。 灶房里唐二已经准备好了煮粽的陶瓮，又大又深，沈渺先架松柴烧得瓮底发白，再往里加水，投入粽子，再加三枚铜钱，等铜钱在沸水翻滚，发出声响，就可以撤出大柴，用灶灰余温慢慢煨。 有人用蒸笼蒸粽子，也有水煮粽子派。 沈渺是后面那一派的。而且她还是用她外婆教的老传统“三滚三沸”的法子煮的:锅里的水初沸时压几块石头使粽子沉底，二次沸腾加冷水令其浮起，反复三次，就能确保米粒熟透而不烂。 这样煮出来的粽子没有硬芯，糯米也很软糯黏软。煮好以后捞出来过凉水浸泡一会儿，不那么烫手了便能剥开吃了。如果有高压锅便煮得特别快，如今得慢慢煮上将近一个时辰才能煮好。 沈渺往陶瓮里放粽子的时候，谢祁便自发坐到炉灶前有余的小板凳上，默默帮沈渺拨弄炉灰，倒把一旁正洗好碗的有余看得一愣——那她坐哪儿？ 她才是烧火的呀！有余正要啊啊地发出声音，阿桃便好似一阵旋风般刮了进来，一把扯过有余道：“跟阿姊来，阿姊给你戴五彩丝，有余戴了以后也能平平安安呐。” 说完还瞪了唐二和福兴两人一眼，那两人立刻后背一麻，一个突然说要去打毡线，一个喃喃说去看铺子，都赶忙走了。 有余也懵头懵脑地被阿桃扯出去了。 “傻囡啊，灶房里灯点得够亮了，不需要咱们俩了，你可知晓？”阿桃紧紧抱着有余的胳膊走了出来，还侧头小声地跟她讲道理，但有余哪能听得懂，便只是茫然懵懂地望着她。 “罢了罢了，我给你系绳子啊。” 阿桃给有余仔细地系了五色丝绳，一旁，谢父也在给沈家的猫狗脖子上都挂了五毒香囊，连驴棚里正嚼着甘草的驴都没落下，他满意地还拍了拍驴脖子：“彩丝贯楝，人与牲畜都要平安兴旺。” 灶房里，只剩沈渺与谢祁二人了。 沈渺也搬了张椅子来，坐在谢祁身边看着炉火。 蒸汽在灶房梁柱间环绕，又弥漫到他们二人中间来。雾气朦胧之中，沈渺觉着自己的袖子似乎被人扯了扯，刚转过头来，脸上便扑了一阵热腾腾的白气，，蒸得她的脸温热又潮湿。 紧接着她便在大雾中被人抱在了怀里。 细软的发丝蹭在她肩头，挠得她脖颈有些发痒，但那双抱住她的臂膀却收得越来越紧。 “阿渺。” 他的声音在腾腾的湿热蒸汽里，好似也像缀满了春日的水汽一般。 “你教我的轻薄…我好似有些学会了……” 炉灶里剩余的柴炭哔啵作响，陶瓮里咕嘟咕嘟滚沸着，院子里还有猫追狗叫的声音，但这一切的嘈杂反倒衬得灶房里很安静，沈渺竟然清晰无比地听见了谢祁闷在她肩头，轻如耳语般的声音： “我…可以重新轻薄一次吗？” 半个时辰后，天色已青灰，院子里灯都点好了。 但是……娘子和九哥儿还没出来呢。 阿桃心痒难耐，最终还是假装路过要去前头铺子取东西似的，不经意往灶房里一瞥。 她一下便看到了沈娘子。 她背对着窗子，站在灶台前，正不慌不忙揭开瓮盖。 烧肉粽煮好了。 竹香混着肉香轰然漫出，被长筷子夹出来的粽子，外头的粽叶已煮成鸦青色，麻绳吸饱油汁变得透亮。沈娘子十分平静，还慢条斯理地挑了一个剥开。 绳子被剪开，粽叶敞开，用筷子把粽子从中间戳开，油亮的米粒裹着颤巍巍的琥珀色肥肉，咸蛋的红油也渗进了每粒糯米中，香得人直咽口水。 原来咸粽子出乎意料地香…不过…… 阿桃的心早就像是被麒麟的爪子抓了一下似的，注意力全在别处了，赶忙又踮起脚往下一瞥。她震惊发现：九哥儿竟然也看着很正常！ 他也背对着窗子，屈着两条腿，坐在小板凳上，手里捏着根火钳，十分笨拙地替沈娘子烧火。 炉膛里的火迎面照着他，从背后看去，他整个人都镶着一道光晕似的，阿桃也分辨不出他的耳朵究竟是被火光映红的，还是正滚烫发红。 阿桃摸了摸下巴，嗯…不对劲。 第98章 五色水团 端午当日, 阿桃早早便起来给家里的所有人和动物装扮“端午风穿搭”。 先从家里的孩子开始，每人塞了一件五毒衣—那是一种鹅黄-色的肚兜，上头绣满了蜈蚣、蛇、蝎、壁虎、蟾蜍, 十分花里胡哨, 但大宋的孩子每逢端午就得换上，几乎人手一件。 湘姐儿和陈汌还不到会害臊的年纪，在阿桃的虎视眈眈中，乖巧地穿上了。唯独济哥儿看着塞到怀里的黄肚兜，脸上满是抗拒。 “穿在里头讨个吉祥, 又不会被人瞧见！”阿桃丹凤眼一瞪，不容推拒地堵在济哥儿门口, “速速换上，不穿不许出门。” 济哥儿没法子, 只好别扭地关紧门窗还拉上帘子，扭扭捏捏地把那肚兜穿了。 一脸郁卒地拉开门时，阿桃还不让开，他顶着阿桃质疑的目光, 只能破罐子破摔地撩起衣角，让她看见里衣里垂下来的鹅黄系带。 “这才像话嘛。”阿桃满意了，扭身满院子抓猫狗驴牛, 要给他们挂赤灵符。 西巷常来吃汤饼的葛神棍送来了不少，都是他自己画的——用朱砂在青藤纸上画出钟馗像，背面还要画上看不懂的符咒, 再压上三清印。 葛神棍春风满面, 送了符来又买了不少鱼面才回去——他这几日光是卖符都卖了好几贯钱了。 他还送了几张辟邪镇宅的天师像来，嘱咐要贴门上。 唐二嘴里咬着浆糊碗，两手抓着画像的角, 正踮着脚往门上贴。 阿桃跑得气喘吁吁终于抓住了飞檐走壁的麒麟，她抱着猫还过去帮着看了看贴得如何了：“歪了歪了，再往左一点。” 之后她便坐到树下，先给喵喵叫的麒麟系上了五毒披风，再在披风上绑个赤灵符。 雷霆和十一郎、十二娘也是一样的打扮，不同的是十一郎还多戴个蟾蜍帽儿。因为只有它习惯了带帽，雷霆和麒麟一戴帽子便会想方设法用爪子挠下来。十二娘也是，带了帽总甩头，上回还给甩得扭伤了脖子，可怜兮兮地当了只歪脖牛，牵去闻十七娘的兽医馆针灸了两日才好。 家里三只鸡和追风都去鸭场看家护院了，阿桃只能把给它们做的小衣裳托付给李婶娘带去了。 追风去了鸭场后简直如鱼得水，每天甩着舌头追鸭子，时常追得那些鸭子张着翅膀，噗通噗通跳进水塘里才能逃过一劫。李婶娘说，好些鸭子被追风撵得腱子肉都撵出来了。 小白公鸡也高兴，因为鸭场有好多老母鸡，只有它一只公鸡，它每天太阳一落山便欣喜地钻进母鸡们的窝里，但不一会儿又会被母鸡们凶狠地啄出来。 把动物们都打扮好了，湘姐儿、陈汌和济哥儿也洗漱好了。阿桃先把湘姐儿喊过来，给她梳了个双丫髻，再用艾草浸染绿丝带缠绕。发髻根部还插了新鲜的艾枝，叶尖朝下串了两枚五毒钱，牢牢打了个结。陈汌和济哥儿则戴艾虎幞头，用艾草汁染幞头的垂脚，末端系上小铃铛，幞头两侧缠五色丝和艾草枝。 等年婶娘送有余来了，她也没躲过阿桃的折腾。 有余是最乖的，坐着随阿桃如何打扮都没有怨言，坐在那儿还张大嘴打了个大大的哈欠。 年婶娘倚在门边看着女儿脑袋顶上左右扎了两个圆圆的发包，又被系上鲜艳的丝绦，便笑着把沈家的牛车赶到御街快食店去了，今儿定团膳的人不减反增，她今儿还得送餐。 年婶娘和丁五石等人都没什么抱怨，铺子里生意好是好事儿啊！就怕突然萧条了，他们反倒心里惴惴不安。反而是沈娘子心里很过意不去的样子，还因他们端午不得休息，今日都给他们算三倍的日薪，说是什么“节庆时三倍酬劳”。 十二娘被年婶娘套上车牵走了，阿桃继续用雄黄酒和朱砂，给每人额头上都画一个“王”。 济哥儿反抗失败，谢祁领着砚书过来时，他正蔫蔫地顶着脑门上的王字在喂驴。 “砚书！好几日没见你了，快过来！” 阿桃一见砚书两眼发亮，立马把他也扯过来打扮。 因谢父来得匆忙又想“微服私访”，这身边便没带伺候的亲随，砚书便被九哥儿拨过去听谢父使唤了。他这几日都在外陪着谢父采买六礼所需的东西，这小孩儿忙得天昏地暗、早出晚归，这会儿见着他都觉着他眼下泛青，瘦了不少。 再一看，他好似又换了两颗牙，一张嘴漏风：“阿桃阿姊，要做什么啊？” “娘子昨日便说了要去看龙舟，今日是端午，出门必要佩艾才能镇五毒，所以我现在给你戴幞头呀！”阿桃一边笑着给砚书梳头，一边还偷偷瞥了眼谢祁。 九哥儿显然早知道要去看龙舟了，他已经装扮得当了——他头上没戴冠，用两条五彩丝绦高束发髻，丝绦很长，悠悠垂落在脑后。他身上穿得是江崖海波纹的青纱褙子，内衬白娟布上银线暗绣了五毒纹，那精美的绣纹在阳光下若隐若现，腰间还悬了空心艾草球。 阿桃火眼金睛，一下便看出了端倪：九哥儿头上的丝绦怎么有点像娘子那天手编的？沈娘子不擅女红绣活，连编五色丝都编得有些松垮，十分好认。 不过她没说，只是收回目光，了然地抿嘴一笑。 等沈渺梳好头出来，她更是笑得合不拢嘴了——娘子梳了时新的歪髻，白玉簪子下多插了一支桃木菖蒲小剑，剑端坠了五彩丝编就的长命缕，和九哥儿头上的是一样的编法。 这一定是昨日娘子和九哥儿在灶房里煮粽子时，娘子偷摸送给九哥儿的！ 沈渺今天穿得也是青艾色的衣裳，上身是交领鹊尾短衫，下身系茜草色棉布裙，腰上系的五色丝线编网状腰封，挂着铃铛、五毒钱、桃核、香囊……虽然挂了不少，但阿桃还是一眼便看见了那个一模一样的艾草球。 她笑容便愈发灿烂了。 看来……昨日娘子给了九哥儿她亲手编的五色丝，九哥儿回的便是这艾草球吧？ 阿桃心满意足，顺便把手里剩下的两只赤灵符塞给唐二和福兴：“你们自己挂身上吧。” 便哼着小曲回屋子里给自己打扮去了。 沈渺默默地刷完牙掬水洗脸，她也一眼便看见了谢祁头上的丝绦，不禁笑了。 谢祁看见沈渺笑，耳尖又有些生热了，低头走进来，先弯腰揉了揉过来蹭他腿的麒麟，捞起猫抱在怀里时，那彩色的丝线便随着他动作先落到他肩头，又垂到胸前。 系在他腰间的艾草球，也不住晃动着。 今日谢祁腰带束得紧而平整，于是从肩头、胸膛往下，原本宽而阔的线条便忽然往里折了去。 沈渺盯着谢祁勒得紧窄的腰间，忽然想起昨晚在灶房，两人雾气腾腾中讨论“轻薄”时，迷迷糊糊好似还攀住了他的腰。 她赶忙把脸浸在水里，井水森凉，脑中顿时被冻得一片空白。 再抬起头来，她用帕子将脸抹干，便又恢复了以往模样，笑着挽起袖子：“今儿朝食咱们家也吃五色水团吧？吃完关了店一起出门看龙舟。顾婶娘说了给我们在河边茶棚里留了好位置，让我们都去给顾二哥和顾叔壮壮声势，他父子俩都被坊正抓了壮丁，今儿也要上场赛舟。” 湘姐儿立刻道：“那我去刘豆花家借个镲！到时咱们吆喝起来绝不会输！” 说着拔腿就跑了。 陈汌也追出去：“再拿个鼓吧？阿宝家有个手鼓！” “哎？”砚书左右一看，忙扶着头上的幞头，也不想被落下：“等等我。” 孩子们吵吵闹闹地冲出院子去了，不一会儿又听见他们敲刘豆花家门的声音。谢祁坐到了廊下，手无意识地揉着麒麟的胖脸，眼却一直追随着转身进了灶房的沈渺。 麒麟的脸一会儿被挤得牙都龇了出来，一会儿又被拉成了饼。 “喵！”它急得用爪子直扒拉谢祁的手臂。 谢祁从怔然中回过神，看着麒麟那张被他揉得毛乱糟糟的胖脸，赶忙歉疚地给它顺毛：“抱歉抱歉，方才…方才晃了神。没弄疼你吧？”顺了毛又赶忙抱起来亲了亲它脑门。 麒麟这才不叫了。但它还是从谢祁的怀里挤出来，再轻巧一跃便跳到他肩头，然后摇了摇屁股，又往他头上跳。 它猫屁股朝前地蹲在他头上，伸长爪子捞他脑后垂落下来的丝绦玩。 阿桃也戴好艾草涂好胭脂出来了，却见院子里只有九哥儿一人，便问道：“谢郎君怎么没过来？” “我爹一早已回陈州接聘礼去了。” 阿桃惊喜道：“太好了！之后是不是只要请人算好婚期便算定亲了？” “嗯。”谢祁耳朵尖微微动，他垂下眼，又开始抬手不住地揉麒麟落在他眼前的大尾巴。 “我说今儿怎么听麻雀直叫唤呢，原来是应到这件喜事上了！太好了，以后你们定了亲……”阿桃没说下去，但是脸上洋溢的窃喜笑容已经暴露了她心中所想：哎呀呀，以后娘子和九哥儿即便是亲近腻乎也不用再背着人了！真好啊，那她很快就能看个够了！ 而且，定了亲后，成亲难道还会远吗？她都想好了新婚洞房那夜她定要趴在门外偷听个够…… 阿桃喜滋滋地哼着曲，又到前头看铺子去了。 谢祁不知阿桃在心里甚至连他和沈娘子的孩子名字都想了十几个了，他只是一边玩猫尾巴一边目光依依地望着灶房。他倒是有些想跟进去帮着烧火，但是沈娘子昨日便嫌他不如有余烧得好，说陶瓮里的水都差点被他烧干了。 而且…他也有点不敢进去。 昨日他坐在炉膛前的小凳子上，腿麻了，缓了好长时间才能站起身来。 可……他也有些想待在沈娘子身边，即便只是坐着，不说话，也不“轻薄”。 不…不能想轻薄的事了！哪有日日轻薄的！ 谢祁唾弃自己，心里却像有蚂蚁啃咬，他不得不用两只手把麒麟的尾巴摁在了渐渐生热的脸上。 沈渺表面也很镇定地走近了灶房里。 但迈过门槛，她便望见了那张炉膛前的凳子，不大自然地挪开目光，又瞥见昨天没吃完的烧肉粽用绳串起来吊在了窗子下，肉粽的香味浓浓，萦绕在鼻尖的粽香似乎又要将她拉回昨日的傍晚。 她也不自觉地咽了咽口水。 真不知在紧张什么。 她深吸一口气，开始排除杂念，专心揉面做五色水团。 这其实是一道宋时端午特色冷面，不算很难，只是做五种颜色的面有些麻烦。 要提前用艾草、胡萝卜、黄米、黑豆准备出带颜色的汁子：胡萝卜切丝用纱布包裹挤出橙红色的汁液；菠菜洗净焯水加水后一红石臼捣出绿色菜汁；黄米煮烂，舀取上层的黄油米汤；黑豆泡发后打成豆浆取黑色的汁。最后一种白色就是麦粉本来的颜色。 之后将面粉分成五份，分别加入这些汁水，在加盐、油揉成团面，醒发后擀成细面便行了。但水团的汤底是梅子汤，加水将梅子、红枣、山楂、陈皮、罗汉果同煮，熬到汤色澄凉焦黄，晾凉后加上蜂蜜就行了。 这梅子汤昨日便熬过一次，密封好放进背阴处凉了一夜，如今冰凉凉的正好。 之后就将煮熟后过了凉水的五色面，团得整齐放进井水冰镇过的白瓷碗里，再倒入凉的梅子汤里。 汤底晶莹微黄，里头卧着彩色面丝，再往汤面上放一朵洗净的蜀葵，吃起来酸甜清凉、滋阴生津，像吃冰碗子。 后世似乎很少见这样的吃法了，但此时还有这种端午食甜面的习俗[注]。而且端午吃这个也是有些中医讲究的，春日里回暖潮湿，很容易生湿热痰淤，吃一碗五色水团，应景的同时也能食疗。 这种梅子汤不加面其实也很好喝，沈渺喝起来觉得格外润喉，下肚还助消化。 日后铺子里的春日汤饮便决定再加上这一种了，让梅三娘做了送来。 沈渺把五色水团一口气做完了，在上头点花时，忽然听见院子里湘姐儿问谢祁：“九哥儿，你今儿怎么不带我跑步了？” 只听九哥儿结巴道：“腿这几日不好，明儿再跑吧。” 湘姐儿又关心道：“你腿怎么了？摔了？崴了？” 九哥儿支吾了好几声都没答出来：“嗯…差不离……” 沈渺脸腾地便红了。 昨日，灶房的窗浸着夕阳熄灭时迸发出来的那种蜜蜡色，灶房里又太热了，谢祁浓黑的眉骨下洇出一层薄汗。他身后是黄昏，面前是跳动的炉火，两处光亮一前一后，将他浑身都笼进雾蒙蒙的橙金色中。 他隔着雾向她倾身过来。 沈渺没有躲，只是目不转睛地看他。 看他高挺鼻梁右侧投下晃动的金边，看从他背后涌进来的余晖将他脖上那颗小痣也映得格外清晰。 外头济哥儿和湘姐儿几个在喝刚熬出来的梅子汤，不知谁跟谁抢汤里的梅子，兄妹俩又大呼小叫地在院子里你追我赶，手里的瓷碗瓷勺碰得叮当响。 谢祁下意识屏住呼吸，顿了好长时间，才又慢慢地挨过来。 越来越近，呼吸纠缠，沈渺的睫毛都已碰上他的颧骨，旁边炉灶里被烧断的柴却突然一响，吓得本就青涩紧张的谢祁鼻尖一下撞在她脸上。 他捂着鼻子退开，也一副丢脸极了的样子。 还说学会了！沈渺又气又好笑，没忍住侧过头憋笑，越憋越想笑，最后漏出了声。 谢祁却像被她这一声笑惹恼了。 下一刻，沈渺的后脑便被一只紧张得掌心濡湿的手按住了，她被强硬地扭过头来，这一次谢祁终于贴上了她的唇角。 他拥住她，热热的唇瓣软得像细腻的缎子。 沈渺没有闭上眼，也没躲开，静静地看着他鸦羽般的睫毛在他眼下投下的影子，还有他两颊上的潮红。 但她的心里像是被文火慢慢煨融了的糖。 唇角吻过后，他又退开，试探着用鼻尖蹭过她泛红的脸颊，他的手捧起她的脸，睁开眼看向她。 炉火将他们两人的眼眸都映成了琥珀色，他睫毛轻动，眼眸定定地望着她，似乎在确认她的态度。 沈渺只是抬起手，将他脸颊边的碎发掖到耳后。 第二次，他不再只是试探，用唇坚定地碰了碰她微凉的唇，闭眼的瞬间，含住了她的上唇。 唇齿微涨，急促的气息与舌尖轻触，炉火投在地上的影子里，两人已融成了紧紧的一团。 炉膛里松木燃烧的焦香里透出一点粽叶的香。闻着食物的香气，沈渺也安心地闭上了眼，配合地微仰起下巴。 窗缝漏进的最后一线橙红突然暗下去，蒸笼缝隙不断窜出的白雾却愈发浓稠。 谢祁托住她后脑的掌心滚烫，绵长的深吻结束，他们鼻尖相抵，那还未平复的短促呼吸也交错在了一起。 之后沈渺也有些晕乎乎的。 只记得，他吻了她一次又一次，像个孩子似的，吻里全是喜悦得无法掩饰的情动。 “阿渺。”他会贴着她的唇呼唤她。 有时又温柔而痴迷地望着她，被炉火与蒸汽蕴得湿热热的眸子像要滴下水来。 暮色终于吞没了最后一缕天光，灶膛里偶然爆开的火星映亮两人贴紧在一起的身子。分开时，火光几乎将谢祁绷紧泛红的下颌与沈渺濡湿的唇珠，染成会跳动的暖金色。 “我真的……” “好喜欢你。” “好喜欢，好喜欢你。” 在迷蒙与昏暗中，他重重复复地在她耳畔呢喃，诉说着心里抑制不住的爱意，可说着说着，他又会像一只粘人的小狗似的，蹭蹭她的鼻尖，一下一下轻轻咬她的唇。 他那样子，人是炙热的，心是炙热的，掌心和唇也像带着火，连沈渺都定不住心了，招架不住地回应着他，渐渐放任自己，让自己彻底淹没在他的吻里。 今日再回想起来，都令人脸热。 沈渺默默又舀了一瓢水洗脸。 之后么，陶瓮里的铜钱不再响了，粽子也煮好了。沈渺当时与谢祁已经默默在凳子上呆坐了好久，她终于有了借口，表示要站起来查看粽子煮得如何了。 谢祁埋头小声地应了一声，但没动弹。 理所当然的、意料之中的。 他腿麻了。 沈渺回想到此，再听他与湘姐儿的对话，便知道了:九哥儿估摸着腿还麻着呢……沈渺忍笑，平复好心情，端着五色水团出去了，又剪了几个煮过的不同口味的熟粽子配着吃。 昨天婶娘们在她家一起做了蜜枣粽、蜜豆粽、白粽子、碱水粽，沈渺都用肉粽交换了一些，家里现在甜咸粽子都有，想吃哪个都行。 一人分了一碗五色水团，粽子包得个头都不小，每人按口味分一个就饱了。 湘姐儿不太爱吃五色水团，把梅子汤喝光了，就抱着粽子大口地啃。她和陈汌是家里肉粽子的坚实簇拥，但济哥儿却头一回对她做的吃食反应平平，他爱吃顾婶娘裹的白粽子，蘸着白糖吃，一口气能吃仨。 砚书一如既往什么都爱吃，吃了一个碱水粽蘸蜂蜜，还吃了个肉粽。吃完还惊喜地和沈渺说：“沈娘子，我还是头一回吃咸粽子呢，没想到也这样好吃，里头馅料好丰富，吃得好满足。” 沈渺便揉了揉他的脑袋：“想吃就过来，我煮了不少呢。” 记得前世家里裹粽子也是一次裹好多好多，一个端午节根本吃不完，冻在冰箱里，隔三差五拿出来煮一回，能吃好久。不过南边一年四季早点摊里都常见粽子，它已成了早点的一个品类了，不像月饼似的一年只出现一次。不是端午吃也算常见。 吃完朝食，便要赶忙去看龙舟了，否则等会儿会挤得连桥都过不去。 顾婶娘早就到河边的茶棚里等着了。 汴河两岸的杨柳在暖风中荡出一片碧浪，沈渺装了一兜子零嘴吃食，带着一堆人浩浩荡荡出门了。 刚走到临河的茶肆门口，湘姐儿一眼就看到刘豆花在里面了，几个孩子兴高采烈地蹿了进去，福兴和唐二连忙跟上去，茶肆里全是人，家里的孩子可不能走丢。 阿桃也快步进了里头，她看见人堆里隐隐约约的矮子牙保，想趁机问问他有没有她娘的口信。 沈渺和谢祁又单独落在了最后。 进门时挤挤挨挨，两人便胳膊撞胳膊，被人流裹着往前。 沈渺犹豫了片刻，有些想牵住谢祁的手，手指伸了出来，还未付诸行动，却忽然被谢祁先攥住了。 她猛地抬头看他。 他却不看她，只是一味地往前看，一脸正气凛然地护着她挤过人潮。 沈渺低头一笑，屈起手指回握了他。 两人走到茶棚违规搭建的露台上，这里能几乎是贴近地看清龙舟的情形。 顾婶娘身边已经挤满了小孩儿和巷子里的街坊们，沈渺与谢祁刚要往那儿去，身后却传来了伴随着钥匙叮当响的急切呼唤声：“沈娘子，沈娘子！留步！留步啊！” 第99章 旧案落定 沈渺听着声儿回头一瞧。 只见药罗葛这厮穿得花里胡哨, 大红大绿的缺骻袍子配着五彩绦带，脑门上还斜插着艾草石榴花，跟个花蝴蝶似的拨开人群窜过来。 "哎呦我的沈娘子哎！"药罗葛未语先笑, 咧着嘴就要开腔。 沈渺眼风一扫, 抬手就截住他的话头：“不租，不要，真心的。” 自打上回在康记门口发了会子呆被他瞧见，他便敏锐地觉着沈渺兴许有几分心动，自此便将她归入可争取的主顾之列, 往后每回碰面，都要缠着她好一番。 三十贯的月租倒不是拿不出手, 只是她那鸭场、田亩、汤饼铺、快食店已够操持，好似也没必要再着急弄个大酒楼来。而且康记租的那铺子指定是要扒了重新装修的, 那又是一笔大的开销。 花起来，白花花银子指定淌水似的就没了。 比起租，沈渺其实对买更有意。 康记这般大的铺子，可不像御街那半间小铺, 面积小、租金少，还能勉强负担。这月租三十贯，一年下来便是三百六十贯呐！ 三百六十贯呐, 沈渺听着都心疼得慌。 这样的田宅铺子若是咬咬牙置办下来，即便一时付出巨大，但往后挣的铜子儿都是自家的, 不会有日日为房东卖命之感。 而且, 内城里二层高的铺子多得很，即便是单层的，也能自己花银钱加盖。她慢慢经营挣钱, 回头慢慢地寻一栋好的买下来，才是她原本的打算。 康记虽好，也犯不着在一棵树上吊死。 药罗葛急得直跺脚：“沈娘子，你且听我讲，这回真真儿有大机缘！” 沈渺无奈，只得停下脚步，叹了口气，问道：“究竟有何不同？” “对沈娘子而言真是件大好事，这事儿还与令尊令堂还有些干系！我药罗葛虽说贪财，可在这等事上绝不骗人，千真万确！比那金子还真！” 药罗葛就差赌咒发誓了，见沈渺还是挑眉不信，只得贼眉鼠眼四下张望，压低声音悄悄扯了扯沈渺的衣袖：“沈娘子，借一步说话，借一步……” 扯了两下，扯不动，他困惑地低头一看，才发现沈娘子的手正被人握着呢。又顺着那条胳膊往上瞧，一个头极高的郎君正冷眼睨他。 这人生得太高，他方才太着急也没抬头看，都没留意沈娘子身边那是个人，还以为是一堵墙呢。 “这是……”药罗葛讪笑。 沈渺想了想，反正都要定亲了，便大大方方地回答：“这是我家官人。” 话音刚落，握住她的力道立刻便大了不少，沈渺便也小指头勾了勾谢祁的掌心，权作安抚。 药罗葛一怔，旋即绽出满脸夸张的笑来，车轱辘般恭贺个不停，吉祥话说得比喜娘说得还流利：“早闻沈娘子要结良缘，今日得见郎君，真真是玉堂金马配嫦娥！” 沈渺笑着抬起另一只手：“多谢你吉言了，回头一定请你来吃酒。罢了罢了，我们别在这儿说话了，到外头去，我好些亲朋都在那儿，你先容我安置好家里人和手里的东西，再与你细说。” 既然药罗葛提及了她的 “爹娘”，沈渺自然不能置之不理。 虽说之前厢军的蔺教头也曾向她透露上头在查三年前的纵马案之事，但后来便没了消息，沈渺也一直没多去关注。一来这事儿她做不了主，二来她生怕牵缠过多，招惹上什么了不得的事；三是她和湘姐儿、济哥儿都已经慢慢走出了那段阴影。既然无力匡正这世道，便也只能安生度日、好好活着了。 无力回天固然叫人悲哀，选择放弃或许有些可耻，但自私地为自己活着，又有什么过错呢。 药罗葛听见沈渺松口了，早把眉眼笑作初三月牙儿，侧身唱个大喏：“是是是，沈娘子但请尊便，某便在一旁恭候。” 沈渺便拉着谢祁过去，将因那句 “我家官人” 而险些步子踉跄的他摁在顾婶娘身边的小凳上。家里那几个孩子早已拿着大镲、手鼓和旗子，全都趴在栏杆上，时刻准备着为顾屠苏父子俩的龙舟摇旗呐喊。 唐二和福兴一左一右，如门神一般守着他们，生怕这些调皮的孩子激动起来掉进河里去。 杨柳巷的街坊邻里都从自家搬了凳子过来，又在这茶棚里买了几斤粗茶、瓜子，便挤挤挨挨地围着小桌，你一言我一语地闲聊起来，时不时还爆发出一阵大笑。阿桃也加入了婶娘们热火朝天的八卦局，磕着瓜子，听得两眼放光，时不时还凑上前问道：“啥…… 酗酒摔进茅厕里的是谁呀？” “方婶娘的侄儿，你见过的，上回还来沈记吃汤饼呢，就是那个头顶秃了一圈，发髻都包不住的。” 阿桃立刻皱起脸，嫌弃地 “咦” 了一声，还搓了搓手：她还给他送过汤饼呢！ 此时龙舟赛还未开始，但两岸早已热闹非凡，连站脚的地方都快没了。听闻那几片最好的临河彩棚里的位置，半个月前便被预订一空，坐着的大多都是富商，还有些达官贵人搭的是自家的棚子，四周都围着昂贵的纱幔，自然不像平头百姓这般拥挤。 正值午时，浓烈的日光劈开云层，水面早已被映照得碎金点点。远处垂柳下，已有十二艘彩绘龙舟排成雁阵，蓄势待发。不过浆手还未上船，只有站在水里的赤膊汉子在往龙舟上搬大鼓。 沈渺俯身，在谢祁耳边轻声说道：“那我先去和药罗葛谈事儿，你替我坐着陪陪婶娘们可好？我一会儿就回来。” 谢祁的耳朵被沈渺说话时呼出的气息挠得痒痒的，不由笑了起来，点头应道：“好，你去吧。” 沈渺也笑了笑，又把家里带来的零嘴都倒在桌上，和婶娘们寒暄了几句，又托顾婶娘帮忙照看孩子和谢祁，便和药罗葛挤过人群，寻了个僻静的角落说话。 谢祁捏了捏被沈渺气息撩过的耳朵，时不时便侧过头去追寻沈渺的背影。 茶棚里挤得水泄不通，有拖家带口来看龙舟争渡的人，有高高举着滚沸嘶鸣的铜壶穿梭在人群里送茶汤的茶博士，有担着香糖果子扬声吆喝的货郎，还有身前挂着木箱子，敲着竹梆子卖冰雪冷元子的小贩。 谢祁在人声鼎沸中，半站起身，透过人潮人海找寻沈渺的身影。直到看到她与药罗葛站到角落里，身前凭靠着栏杆，站定了，他才微微松了口气，又安稳地坐了回来。 他手里还被顾婶娘随手塞了一把瓜子，他盯着炒得干爽喷香的瓜子看了半晌，便将瓜子放在腿上用衣裳垫着，用两只手掰着剥壳，剥好的瓜子仁则单独搁在帕子里，剥几个往人堆里张望。 他那总是伸脖子扭头的动作，连激烈地与其他婶娘讨论交换着八卦的顾婶娘都发现了，顺手又塞给他一杯茶：“大姐儿丢不了，你且安心喝茶吃点心吧，眼珠子都快粘人身上了，你是望妻石转世么？” 说得阿桃噗嗤笑喷了茶，又赶忙用茶杯挡住自己咧到耳根的嘴。 谢祁被调侃得满脸通红，但还是舍不得收回目光，偷偷地瞄了又瞄。 沈渺在家里时，眼里总是带着笑意，眉眼间透着温婉和煦。可此时和药罗葛交谈，却露出一副严肃认真、甚至有些冷淡的神色。 其实谢祁一直都知道，阿渺温婉柔美的外表下，藏着一颗强大而从容的心。她明明如此年轻，却好似早已看穿了世态炎凉。有时她一个人独自坐着，垂眸沉思，也会露出这般淡淡的神色。 抽离清醒、专注笃定。 每每看到这样的她，谢祁哪怕身处这浮躁喧闹的闹市，都觉得四周瞬间安静了下来。 这样的阿渺，美得让人移不开眼。 “哎？是不是要开始了！” 顾婶娘突然站起身，扑到栏杆处，喊道：“开始了！” 果然，一阵如浪涛般的欢呼响起，将所有人的目光都吸引了过去。 “咚咚咚 ——” 舟头的鼓手抡圆了膀子敲响大鼓，鼓点瞬间密如急雨，十二道龙舟如利箭般冲了出去。顾屠苏赤着膊，腰间围着五色丝，手持朱漆船桨，破开水面。桡手们齐声吼起号子，船桨拍打着水面，溅起层层水花，在日光下碎成万千光点。 “顾二哥！我瞧见了！那个青龙舟上最黑的就是顾二哥！” 湘姐儿已经大喊着举起大镲，“铛铛铛” 地敲了起来，“顾二哥冲啊，快划啊快！” “二哥！二哥！” “那个黑不溜秋的就是我们的顾二哥！” 陈汌赶紧吹起喇叭，李狗儿敲起鼓，砚书挥舞着旗子。等顾屠苏划着龙舟飞速驶过时，湘姐儿领着群小猢狲更是卖力，喊得嗓子都快劈了。 沈渺和药罗葛瞥了眼破浪冲刺的龙舟，数条龙舟贴着河面飞掠而过，船身上彩绘的鳞片在波光中好似真的活了过来。 但两人都没什么心思细看。 沈渺与药罗葛同时转回目光。 “沈小娘子可晓得，令尊令堂三年前丧命的那桩公案，前日里已在大理寺画了朱批子，如今也算是尘埃落定了。” 药罗葛拢着袖子，斜倚在栏杆上，接着说道：“…… 当初指使人冲撞行人的，原是宫里太后娘娘那位‘义兄’，如今称作乐江侯的。此番三司会审定谳，已改判乐江侯去职革爵、全家流放。听闻官家也有意将乐江侯家中抄出的财帛用于补偿当初被牵连丧命的百姓家人，只怕不日便有旨意下来，这对沈娘子一家也算是个慰藉。” 药罗葛对沈渺行了个礼，说道：“当初这事儿在先帝朝，无人敢提及，如今也算事有转机。虽然人死不能复生，但如今能真相大白，令尊令堂在天之灵也能瞑目了。为了此事，也该恭贺沈娘子。” 沈渺却默然，她远眺百舸争渡的汴河，嘴角扯出个冷笑。 人都死了三年，如今才来充青天老爷，早干嘛去了？ 沈父沈母若真是在天有灵，得知真正的大姐儿已殒命金陵；济哥儿、湘姐儿又曾被亲长兄一家磋磨得蜷缩在废墟里，只怕变作厉鬼也要回来索命吧？ 她低头萧索一笑，又抬头看向药罗葛：“这样的辛密之事，市井里一点儿传言也不曾听闻，想来宫里瞒得滴水不漏，药罗葛你哪来的消息？” 汴河上龙舟鼓点震得一旁的茶案都微颤，药罗葛抹了把络腮胡上的汗珠，压着嗓子道:“人有人道，鼠有鼠道，这事沈娘子只管信某便是！至于为何沈娘子没有听到风声，自然是因为这件事，上头本就不愿声张，你想想，乐江侯是何许人也？为了顾及太后娘娘的脸面，连审问缉拿都是悄悄做的。只不过啊，这天下没有不漏风的事儿，如今各大牙行都知晓了，乐江侯夫人正急着脱手陪嫁的十几间铺子。若不是侯府出事，她又怎会如此？” 药罗葛又一笑：“信不信由沈娘子裁决，但某的话便放在这儿了。这乐江侯八成会领个崖州司户参军之流的虚职，全家体体面面地离开汴京，全了世勋贵胄与太后娘娘的脸面。但其实啊，他们之后是要被禁军一路押往崖州的，从此看管起来，永世不许回京。” 沈渺的眼眸闪了闪。 他方才就一直滔滔不绝地说起沈渺爹娘的案子，看他那样子知道的还不少呢……且不论他如何知晓的，但沈渺听着听着心里忽然明白过来了，忽而抬眸直视他:“康记那两层小楼的东家不会就是……” “沈娘子好聪慧，”药罗葛捻须微笑，“那正是乐江侯夫人的陪嫁之一。出嫁女的嫁妆不在抄家之例。如今乐江侯的爵位被革了，一家子都要迁到崖州，这一去只怕一辈子都回不来了。那乐江侯夫人才会急着要变卖汴京城里的家产，好多换些银钱傍身。” “乐江侯夫人是急售，根本不在乎亏不亏了，她只想早点拿到银钱，因此要求现银。”药罗葛急得额头冒汗，“她将十几二十处田宅托付给了汴京城好几家牙行，谁先卖出便跟谁定契书，沈娘子，这样的大馅饼，你可万不要错过了！” 沈渺沉吟片刻，眼眸闪动:“多少？” “两千五百贯。” 这下便清楚了。 怪不得药罗葛这么着急寻她。 价格的确让人动心！ 但以她对药罗葛狡猾秉性的了解，哼，这一定不是最低价！当初骗九哥儿的钱她还记着呢！而且，既然是急售还要求一次性付清所有的房款，便能筛掉不少找需要寺庙借贷的商贾。 那沈渺便也不客气地开价了。 “两千贯。”沈渺眯起眼，“你只要能把价压下来，我立刻跟你签契书，现银过手，当日付清。” 药罗葛看着沈渺，沈渺也看着他。 “好，一言为定。”药罗葛咬住后槽牙，一把擦掉了额间沁出的细汗，“我这就去乐江侯府！” 乐江侯夫人好端端地突然抛售嫁妆算是在各大牙行投入一块激起千层浪的大石，各牙人都盯着这一块肥肉，他自然也着急啊！ 幸好药罗葛有个争气的小侄儿去年刚通过明经科考进了大理寺当从八品的司直，正好经手过这案子一些杂碎事宜，自家人关起门来细细一问，终于把这事儿都串联起来了。 于是他立刻便来寻沈娘子了。 世上没有不透风的墙，如今只是大多人还不知道这个消息，否则，这铺子根本不愁卖。如今他出的这两千五百贯的价都已低于市价。 但药罗葛就是要做头一个卖出去的牙人，其他牙行如今也闻风争抢，都在寻自家相熟的商贾探问是否有意盘下。所以药罗葛不能耽搁，如果这么大笔的生意他卖不出去，被其他牙行抢先卖了，他这汴京头号牙人的金字招牌可要砸了。 “沈娘子等某的好消息。”药罗葛一口应承下来，一拱手便向外冲出去了。 沈渺看着他的背影，眼睛里也闪动着精明的光。她看出来了，她和药罗葛的利益是一致的，不仅是因为牙人能抽不少利，他更是为了他自己的招牌，他这回应该能及时帮她把价压下来了。 茶棚外忽爆出震天喝彩，十二条龙舟青旗已先后冲过河面上拉过的彩绸。两岸观赛之人的声浪几乎要将棚子都掀翻了，有些彩棚的赌桌上今天也都堆满了龙舟赛的筹码，此时也瞬间爆出巨大的欢呼声来。 沈渺赶忙回来问:“谁赢了？顾二哥赢了吗？” 顾婶娘正抱着几个小孩儿又笑又跳，高兴得都来不及回答她了。 谢祁笑道：“夺了魁首呢！听闻有几十贯钱酬金。” 沈渺也惊喜道：“顾二哥这么厉害呢？不过他和顾叔一向力气大！”她又忙去给顾婶娘道贺，俏皮地挨着顾婶娘撒娇，“婶娘，有这样的大好事儿，今儿你可得做东，我们好好乐一乐。” “也是没想到他们能夺魁，原本那弄桨手病了两个，咱们家这俩是赶鸭子上架，没成想成了最争气的！之前哪里想过有这一遭？”顾婶娘喜得都流泪了，忙也把沈渺搂紧：“好好好，就在你家铺子里热闹成吗？婶娘拿出银子来，咱们把街坊们都叫来，再把我家里的酒都抬过来，说什么也得好生喝一场！” “那感情好啊，走，咱们这就家去，置办起来！”沈渺笑眯眯，“前阵子于鲟才来说，他那些越冬的鲫鱼各个都肥了，正好今儿高兴，咱们来做一道大锅子吃好吗？” “大姐儿可是又有什么好主意？” “您吃过酥锅吗？是临淄那儿腊月里常吃的大菜呢，拿五花肉、肘子、鲫鱼、昆布、豆腐、白菘和藕一起慢慢炖进去，以香酥软烂、口味浓郁而闻名。但咱们也不必讲究什么腊月了，高兴时便做来吃一吃。” “听你说得孩子们都馋了。”顾婶娘低头一看，湘姐儿和砚书已经在咽口水了，不由捂嘴笑道，“那快回去，晚食招呼大伙儿一块儿来吃。” 等天色一晚，街坊邻里果然都聚在了沈家。 这日的天泼了墨似的，夜色极浓，偏生又晴朗得很，天边银河倒悬清晰可见，碎星子星星点点，低得仿佛下一刻便会簌簌地往青瓦檐上落。 沈家小院里两盏红纱灯笼晃着暖光，映亮了大方桌边摆着的三大坛青梅酒。这酒都还未启封，刘豆花他爹和李挑子已拍着肚子唱起瓦子里的粗俗俚曲来了，古大郎竹筷敲碗打拍子，时而张开嘴想唱，却每每因找不着调而加入失败。 旁边，连胡子都花白的曾家阿爷正严肃地让葛神棍给他看手相，紧张地问：“我这还能活多少年啊你看？” 葛神棍也严肃地问：“您现今有没有七十了？” “明年就七十了。” “那不太行了，顶多再活三十了。”葛神棍遗憾地摇摇头。 弄得曾家阿爷一愣又一愣，才突然反应过来，哈哈大笑：“你啊你啊，你不是个正经的道士！” “哎，您别不信啊，这都是大实话。” 他俩身边，湘姐儿领头，身后跟着一长串的孩子（包括个子最大的有余），人人都举着一个竹编的龙舟，在院子里跑来跑去，嘴里还嚷嚷着：“赛龙舟喽！赛龙舟喽！” 雷霆驮着麒麟也跟在孩子们后头跑来跑去，家里热闹得像开锅的水，唯独驴棚里的十一郎头戴蟾蜍帽子，安静悠闲地嚼着草料，时不时还打个响鼻。 有余在院子里跟湘姐儿他们玩，灶房里烧火的自然成了谢祁。 他也绑了袖子，正努力地添柴拉风箱，脸上手上都沾了炉灰，沈渺跟婶娘们正准备酥锅呢，回头一看，好一个大花猫蹲坐在那儿。 顾婶怀里搂着三颗水灵灵的白菘走进来了，灶间云雾缭绕，她问了句：“大姐儿，这放哪儿啊？” “婶娘给我就成了！刘婶娘劳烦帮我煎些豆腐角来……” “成，这事儿我擅长。” “方婶娘切几根大笋，哦呦，曾阿婆你削藕可要小心些哦，这个刀子利得很，你可别削着手了……” 沈渺边说边往陶瓮底铺层上白菜，等方婶娘笋切好了，又在青玉似的叶脉上密密排了冬笋片、煎豆腐、煎鲫鱼……一层层铺上各色食材，忽听得灶房的窗外脆生生喊：“沈家阿姊你猜猜我是谁！”原是古家阿宝举着新编的艾草龙舟往灶口凑。 沈渺忙用襻膊拭了汗，从蒸笼里拣个枣泥糕子塞她嘴里，故意满脸犹豫地沉思道：“我猜你是阿弟！” 窗子下立刻又冒出来一个圆脑袋，叉着小腰得意地仰头道：“猜错啦！猜错啦！我才是阿弟呢！” 沈渺忍笑给他嘴里也塞了一个“好了，去玩吧！” 回头继续领着婶娘们做酥锅。 山东有句话叫：“穷也酥锅，富也酥锅”，除了淄博烧烤，酥锅便是当地最出名的了吧？ 酥锅其实在冬天做是最好的，冬天的白菜最好最甜，每家都有自己做酥锅的独特方子，放的材料各有些许不同，但是一定会有白菜、海带、豆腐、藕、猪蹄、鱼，其他的就看家里喜欢吃什么了。 做起来其实也很简单，锅底垫个竹垫子，先码一层白菜再铺一层其他的食材，一层层往上铺，铺到锅快满的时候，沿着锅边竖着插一圈大白菜叶子，接着把剩余的食材倒里面。 用葱段、姜片、蒜末和各种大料调好料汁，倒进大锅里就行了。除此之外一滴水都不加，白菜会煮出来清甜的菜汁，足够了。 这时候锅盖是盖不上的，但慢慢地白菜会煮得软塌下去，盖上锅盖后慢慢地焖上一个时辰就能开吃。 沈渺和婶娘们一边说笑一边忙，谢祁因专注烧火太过安静，渐渐的，古家嫂子和顾婶娘都忘了这儿还有个男人的存在，又嬉笑着“开荤”了。 等沈渺也笑得前仰后合地时候，突然发现谢祁已经僵在灶边，整个人都红了。 她轻咳一声，假装自己方才没有笑过，默默过去看酥锅煮得如何了。 此时已是戌时，那四周竖起的白菜叶子早已煮得塌了下去，锅盖盖住焖煮半个时辰了，香味也早出来了。 掀开锅盖一瞧，琥珀色的汤汁咕嘟嘟冒泡，海带吸饱了肉汁，豆腐角鼓胀如金元宝、炖至酥烂的鲫鱼、肘子酥烂得筷子一碰就化，酸甜咸香的素菜与浓郁的香油味儿…… 婶娘们也跟着围上前来，望着满满一锅炖得酥烂的食物，各种蔬菜肉类浸满了浓郁的汤汁，各有各的滋味，又相互交融，那不断腾起的香气都香得人忘了说话了。 过了会儿，谢祁帮着沈渺将酥锅端出来，被风一吹，顿时满院飘香。院子里的男人们也被吸引得围上来看，葛神棍还一边咽口水一边掐指要算吉时来开锅。 顾屠苏已经默默蹲在地上开酒坛子了。 正热闹着，忽听得巷口脚步声急，药罗葛满头大汗闯进来，扶着膝盖不住地喘着粗气，眼睛却紧紧地盯着人群中讶异的沈渺。 “沈娘子，我谈妥了！” 第100章 贪杯不行 “酥锅真好吃啊。” 湘姐儿和砚书两人吃得肚皮都快撑破了, 两个小豆丁还不知偷喝了谁的酒，已经醉醺醺地倒在廊子下，打着饱嗝, 相互扯了对方的袖子盖肚脐眼, 脸上还贴着饭粒，嘟囔嘟囔地好吃好吃便睡着了。 夜深了，满院子杯盘狼藉，酒坛子滚了一地，吃醉了酒的叔叔阿爷们敞着衣裳、勾起膀子唱起歌要回家, 婶娘们正帮着沈渺收拾碗筷，见状气得往他们屁股上踹：“吃吃吃, 光吃不做！” 古大郎被踹到在地，竟倒头就睡, 片刻便鼾声如雷。胖胖的肚皮随着呼吸高低起伏，好似波浪一般。阿宝立刻便趴了上去，接着阿弟也趴在了姐姐身上，两个小的笑嘻嘻招呼古家嫂子：“阿娘, 来玩叠罗汉啊！” 古家嫂子手里抱着一大摞碗筷扭头一看，古大郎已被压得满脸憋红，眼见便要没气儿了, “可不敢再闹！”古家嫂子忙去拎家里两个小祖宗的后领子，把人挨个拽起来：“快快起来，你们爹虽不中用, 但没用的命也是命啊！” 古大郎呼吸通畅后继续打呼噜。阿宝阿弟便又蹲下来, 顺手从地上抓了一把泥灰，先给古大郎涂了两道粗粗的黑眉，之后又偷笑着给亲爹扎了俩小辫, 然后再给他嘴角贴上泥团子。 两个小捣蛋鬼干的坏事顾婶娘全看在眼里了，她摇头笑着把桌子抹干净，忽然低头一看，才发觉桌底下顾屠苏醉得舌头都大了，还拉着雷霆的狗爪直絮叨：“济哥儿啊，你最近学习一定很勤勉吧？你瞧，你这眼圈都黑了，嗝，你的脸怎么也黑了？怎么还长了那么多胡子呢……” 雷霆歪了歪大毛脑袋，倒像真在认真听似的。 “到底谁黑啊，你也好意思说人家济哥儿黑。”顾婶娘翻了个白眼，嫌弃地拿脚踢了踢醉得烂泥似的儿子，“别在这儿赖着了，自个回家去睡。” 顾屠苏被踹得脸着地，还是被雷霆拱起来的，终于找回了一丝清明，对雷霆喊着济哥儿那二哥走了，摇摇晃晃爬出沈家。 济哥儿和陈汌也醉倒了，不知怎的缩在驴棚里，十一郎低下脖子看了看，便开始拿舌头舔他们的脸，等沈渺发现的时候，这俩已经浑身驴口水了。 赶忙把人扔进屋里去，扭头又见阿桃叉着腰对树说话，她又忙赶她回屋去睡。 酒气慢慢反了上来，她也有些摇摇晃晃了。 家里收拾完，连沈家的地都扫干净了，婶娘们才三三两两地走了。今日沈渺也喝了不少，她强撑着把婶娘们送出门后，便莫名呆坐在桂树下，想不起自己如今要做什么了。 酒气在喉头和心腹来回翻滚，脑子里好似隔了层纱似的，想什么做什么都慢半拍，原本并没有把古代这点度数的果子酒放在心上的她，今儿算是尝到放肆喝酒的后劲了。 风过处，桂枝簌簌摇动。 呆了好久，她总算想起来了：今儿是端午，她看了龙舟、做了酥锅，还跟急得好似要上房的药罗葛买了康记那两层临河铺子。 两千贯啊，她竟然真这么阔绰，这么干脆地进屋拿了交子，一起等邓讼师赶过来当中人，还不到半个时辰就把契书给签了。 药罗葛好似还千叮咛万嘱咐让她明儿一早便与他去衙门签官契。 因喝醉了，沈渺想到这些事，更有种不真实的感觉——她真买了？就这么买了？这两千贯一掏出去，除了几家铺子和鸭场里日常经营所需的流水，她的积蓄好像又一分钱不剩了。 沈渺仰起头，往后靠在了树干上。 谢祁刚帮着把同样醉得不轻的唐二和福兴都扛回了屋。捏着鼻子将他们丢进各自塞满了臭袜子的床上，出来便见着这幅光景。 重新变得空荡荡的院子里，唯有沈渺一人坐在树下，仰头看天。 她脸颊酡红，神色呆呆的，眼眸却像被星子照亮一般，盈润润泛着水光。 谢祁拍了拍发皱的袖子，慢慢走了过去。 他蹲在沈渺面前。 沈渺半晌才发觉身前有个人，缓而迟钝地低下头，拿喝得有些不聚焦的双眼静静看他，认出是谁后，忽而便松了浑身的劲，猛得往他怀里一扎。 谢祁下意识便张开手臂接住了她，结结实实地抱住了身上带着淡淡青梅酒气的沈渺。 结果他刚搂住她，她便像麒麟似的蹭着他的脖子，还嘀嘀咕咕地说了一句醉话：“九哥儿，你怎么长了两个脑袋啊。” 谢祁笑了:“你再看看，我几个脑袋？” 沈渺果真抬起头来，还从他怀里抽出手来，用双手捧住他的脸，将他的脸都挤得嘟了起来，严肃地左右端详，最后下定论道:“三个！有三个脑袋！” “那也好，这又多了一个脑袋，日后将我剖成三个，一个给沈娘子打扇，一个给沈娘子捶背，一个给沈娘子捏脚，好不好？”谢祁也笑着揉了揉她的脸，眉眼温柔得恍若春日微风。 谁知沈渺却不开心地叹气:“好是好，可我不舍得啊，劈成三瓣，你可多疼啊。”说着还张臂搂住了谢祁的脖子，软软地道，“不疼不疼，我不要三个九哥儿，一个就够了，只要一个。” 谢祁的心霎时便软软地塌陷下去了。 他垂眸，将人抱得更紧了些，低声在她耳边轻声呢喃，“好。我也只要一个阿渺。我们都只要彼此就够了。” 抱了一会儿，沈渺便自发在他怀里找了个舒服的姿势，手臂放开了他脖子，改为圈住他的腰，脸颊依依地贴着他的左胸，像个小孩儿似的安稳地蜷缩在他怀里，困倦地眯起眼，似乎马上就要睡着了。 夜里静悄悄的，雷霆和麒麟也趴回门边，乖巧地值守门户。 “我送你回房。”谢祁便就着她感到舒服的姿势，一手穿过她的腿弯，一手抱着她的肩头，将她抱了起来。 用膀子搡开沈渺的房门，谢祁没敢多看，快步穿过隔断，里头便是一间不大的卧房。屋子里还没点灯，所幸今日夜色够晴朗，窗外透进来一地银霜，房内便也泡在淡淡的月光里。 他将她轻轻地放在床榻上，为她脱了鞋袜，又忙着出去兑了水来，为她擦脸擦脚，将人擦洗得干爽，才好好地将人裹进棉被里。 之后又仔细地从上到下都掖好被角，还把被子的尾端也折进去，塞到沈渺的脚下压着。 谢祁这才直起身来，撑着腰，望向床榻上被他裹成大春卷只露出一个脑袋的沈渺，满意地呼出了一口气。 然后没过一会儿，沈渺便似觉着热了，两条腿利落地把被子一踹，胳膊一扬，裹得好好的被子立刻就被踢得乱七八糟了。 谢祁呆立着，眨了眨眼，又连忙上前再次给人裹得一丝不苟，甚至还耐心地抚平了被子上的褶皱。 站在床边满意地欣赏了片刻，眼见不安分的人又要踢被子了，他连忙又过去，跪在床榻边，两手摁住了沈渺张牙舞爪的手。 但随即，他连整个胳膊都被抱住了。 “九哥儿是松木雕成的么？香香的。”沈渺迷糊着往他掌心里蹭，柔软而发烫的脸颊贴住了他的手背，“我喜欢你的味儿，像森林里的味道。” 谢祁血液慢慢涌上了脸颊，他彻底地跪了下来，胳膊僵着也不敢动，半晌，他才小声而有些紧张地问，“只有味道喜欢吗？” 沈渺闭着眼，忽然笑起来。 “人也喜欢啊，从头到脚全部都喜欢。”说着说着，她声音愈发轻了，开头的话轻得几乎听不清，“……辈子……唯一喜欢过的人，就是你啦。” 谢祁垂着眼长久地凝望着已睡熟过去的沈渺，不知过了多久，月光在窗棂上绣出水波纹，其中一波月光移到他的眉骨时，他正缓缓伏下了身子，在沈渺额头上近乎虔诚地印下一吻。 ＊＊＊ 隔日，晨光爬上东墙时，沈渺揉了揉发紧的太阳穴，坐在床榻上寻思着：昨夜家里热闹高兴，她不小心喝多了，灌得脚底打飘、头脑发昏，竟连自个最后怎么摸回房里的都已经有些记不真了。 但她坚信自己没有醉到断片的程度，因为她依稀还记得自己强撑着眼皮，挥手赶阿桃回屋歇觉来着。 要照这般推究，她应当也是自己洗漱后才回床榻上睡的。嗯，一定是这样。 就是这被褥……沈渺低头看了眼身上围着自己卷成一圈的被子，有些纳罕：昨日有这么冷么？她给自个盖得这么紧？ 没想明白。 但满院子醉得东倒西歪，她已算挺能熬的了。 要说还有醒着的，好像九哥儿也没醉。他酒量倒是很不错，昨日席上不少叔婶都因他们将要定亲而猛灌他的酒。 他一杯杯全都喝了，毫不推卸。 看他一杯接一杯，微笑应着叔婶们的嘱咐和祝福，二话不说仰头一饮而尽，当时看得沈渺都有些心疼，顾婶娘在旁边对她耳语道:“没事的，巷子里迎新婿的老规矩，任是铁打的汉子也须过这遭。” 沈渺只好看着他喝完又坐下，屁股都还没坐热，又被人叫起来喝。 然后她偷偷给他换了一壶茶。 谢祁尝出来后还愣了一下，旋即又笑了。 但谢祁的脾性果真温厚，一直对邻居家的叔婶们尊敬有加。或许是因为他总念着她没了爹娘，巷子里的叔叔婶婶便成了最亲的长辈，所以也心怀郑重地对待他们。 沈渺揉着发木的脑仁儿回想到这里，记忆便模糊了起来。所以九哥儿到底是什么时候走的？她使劲回想都一片空白，还是记不清了。 推开房门，才发现竟已日晒三竿，昨日比她更醉的阿桃、唐二和福兴竟然都起来干活了，反倒是她和偷喝了酒的几个孩子还在呼呼大睡。 阿桃在院子里的菜地里摘了一篮子的“落苏”、莴笋和黄瓜，正好挎着水灵灵还沾着露的蔬菜经过沈渺房门，要去灶房里。见到沈渺还有些睡眼惺忪的样子，忽然冲她咧嘴一笑:“嘻嘻。” “？”沈渺莫名其妙地看向她。 “娘子昨夜可睡得安稳？”阿桃笑得更开怀了，挤眉弄眼，“嘻嘻，应该睡得不错吧？” 沈渺才张了张口，她自个儿忽然笑到打跌，捂嘴笑着，一溜烟往灶房蹿去。 沈渺的心头突突乱跳——莫不是她昨夜贪杯撒了酒疯？可…可那青梅酒分明甜水似的，之前她连着吃三五盏也不见醉呀！ 虽说昨日多饮了些，不止三五盏……嗐！酒色误人啊！ 沈渺有点紧张地咽了咽唾沫，却见唐二提着鱼篓打灶房出来，她紧赶着上前：“唐二，你可知道九哥儿是何时走的？” “天光乍亮便走了。”唐二浑不在意道，“端午休沐只得一日，他前脚从娘子房里出来，后脚就唤砚书套车往书院赶，连朝食都未用哩。” 哦，刚走的……沈渺颔首至半，忽地僵住：“你说什么？” “我说九哥儿一早就走了啊。” “不是不是，你从头再把刚刚的话说一遍。” 唐二不理解为什么同样的话非要说三遍，但还是一字一句地讷讷重复道：“我说九哥儿一早从娘子屋子里出来便……” “好，停住，不必说了。”沈渺不由扶住了一旁的柱子，脚步更加虚浮地往洗漱的水池边走去，心里都尖叫出声了。 九哥儿…从她屋子…里出来…… 她昨日干什么了她？沈渺还是很有自知之明的，九哥儿这样守礼得连“轻薄”都要征求得她同意才会亲下来的人，是绝不会擅入女子闺房的，他一定是被她强迫的！ 要命！当真醉成浪荡子了！ 还把人吓得连朝食都顾不上，带上砚书直接趁天没亮便逃了去……沈渺掬起一捧凉水泼面，放了一夜的井水冰凉，她被刺激得脑中清明了一瞬，忽地记起些零碎光景——自己搂着九郎脖颈倒在他怀里，踩着满地月华被横抱着回房，末了竟捧着他脸说些浑话…… 要死要死！她全想起来了！ 沈渺深吸了一口气，她果然做了不得了的事。 绞着帕子拭面时，沈渺擦脸的手又顿住了，等等……但后来她真睡着了，九哥儿不会真就这样让她抱着胳膊守了一晚上吧？ 她回屋换好衣裳，深刻地检讨了自己，怎么能犯经验主义的教训呢？真不该小瞧古代的酒的。这回好了，丢脸丢大了。 并发誓以后再也不贪杯了。 家里如今一堆酒鬼，沈渺进灶房时，福兴已经在熬鸡汤小米粥了，鸡架子炖得高汤单独撇了油，便往洗好的小米里倒，放在灶上咕嘟两刻钟左右，加些盐，撕些鸡肉丝拌进去，再小火咕嘟一刻钟，便能吃了。 这样的粥宿醉之人喝最好了，养胃滋补，香香暖暖。 沈渺捧着粥，坐在廊子下唉声叹气地喝着。济哥儿这才像屁股着了火似的从屋里冲出来，飞快地抹了牙粉，使劲儿刷起牙来，急得不行：“完了完了，今儿书院还有早课，睡过头了！” 吃了两口粥，沈渺又看着济哥儿在眼前跑来跑去，一会儿去院子里拿晾的衣裳，一会儿又跑回屋里穿，没一会儿又从屋里冲出来，去灶房收拾这个月的干粮。 不一会儿，唐二跟着慌忙跑出来，帮他套好驴车，嘴里念叨着 “不慌不慌，肯定能赶上早课”，可自己却比济哥儿还着急，跳上车辕，鞭子一甩，就送他去书院了。 两人一驴风风火火地冲出了巷子。 沈渺又叹了口气，撑着下巴回想起昨夜的事儿。 原来她夜里抱的不是前世她喜欢的长条猫咪抱枕，而是九哥儿的胳膊呀。想到自己抱着人家胳膊当猫枕蹭，还叫谢祁误以为她吃了酒面上起疹痒痒，用指腹替她揉了整宿…… 啊，沈渺无声地揪住鬓发，想找个地洞钻。 就在沈渺内心崩溃的时候，院门口探进来一个簪花的大脑袋，药罗葛笑眯眯地打招呼：“沈娘子早哇，吃早饭呢？” 沈渺松开手，放下粥碗，恢复平常的样子，起身去迎：“咋来这么早，吃早饭了没？要不要来碗粥暖暖肚子？” “吃了吃了，其实不早了！沈娘子甭忙活，乐江侯夫人催得紧，咱们现就往衙门结契去？” 沈渺也猜到了他的来意，就跟着药罗葛去了衙门。没一会儿就啪嗒盖了个大红印，沈渺捧着热乎乎、墨迹都没干的官契出来了，阳光正好照在她和药罗葛身上。 药罗葛美滋滋地揣着另一份要放在牙行备份的白契书，把钥匙递给沈渺，不住地躬身恭喜沈渺，之后就借口有事，急匆匆走了。 沈渺这会儿没啥别的事儿，捏着手里钥匙，决定走去原本是康记的临河铺子看看，也好琢磨日后咋改造。 过了桥，看着暮春夏初河岸边又茂密得像青纱帐似的篙草，她忽而想起去年观莲节和九哥儿站在桥上一起看烟火的日子。 那时候她还没弄明白自己心意呢，没想到如今都快和九哥儿成家了。 日子过得可真快啊。 想着那些令人心头温软的往事，她因自己昨夜做出的荒诞行径而感到惭愧的心终究慢慢平复了下来。 没法子，好的坏的，都是她嘛。 她忽然又高兴起来。 走到康记时这股子莫名的兴奋之情都还没褪去。 她再次仰头去看，这铺子上的匾额已经摘下来了，如今便不能再叫它康记了。 打开沉重的大锁推门进去，里头到是还算整洁，桌椅板凳之类的东西全都搬空了，铺子里空空的，积了一层薄薄的尘。 她又踩着咯吱响的老旧木质楼梯上了二楼，楼上两边用住竹栅栏隔出了六间雅阁，中间还有一大片空地可以摆放桌子，真是很宽敞。 走到露台上，视野更是开阔，河面上清凉的风扑面而来，能望见两岸拥挤的商铺和翻飞的招子，还有河面上时而经过的画舫、渔船。 露台约莫有四人宽，修了木质栏杆，日后倒是可以沿着栏杆摆一溜二人小桌，挂一串过街灯，夜里吹着江风喝着小酒，望着万家灯火闪烁，再听听小曲……想来很有氛围。 可这二层的临河铺子，到底该做何营生呢？ 沈渺站在那儿沉浸地想了很久，从大城市里的酒店自助餐综合体想到了粤式茶楼……最后对比下来，可能还是觉得粤式早茶风格比较合适。 汴京饮食业发达，街市上诸多“北食”“南食”“川饭”都有所耳闻，但广式早茶尚未出现，沈渺正好能填补市场空白。 这铺子是两层大平层，正好一楼可以设为“散茶区”，用屏风分隔座位，也很符合汴京茶坊惯例。二层则设“雅阁”，挂岭南的山水画，提供私密宴饮。 早上卖早茶，中午、晚上兼卖中餐，也别忘了外卖……想着是挺美好的。但如今宋人饮食以面食、羊肉为主，广式早茶的“海鲜”“甜口”“蒸点”都还需要做本土化改良——比如尝试用鱼肉泥和河虾肉泥混合替代纯虾馅料？蟹黄灌汤包就换成羊肉灌汤包？至于叉烧，也能做蜜汁烤羊肉版的。 沈渺其实心里也还没个准主意，但她觉得自己应该参照“本土化”优质案例（譬如肯德基和麦当当），仔细地调研之后，再忙活不迟。 她想做出一家既有特色、融合当地风俗且不可替代的茶楼。 到时候再厚着脸皮蹭蹭人家樊楼的热度，把自家这早茶宣传成“樊楼之外又一胜处”，吸引文人墨客来打卡，也不错。 当然如果要承接宴会，除了找笔墨厉害的在墙上题诗，好吸引那些附庸风雅的文人墨客，自然就得打造些特色服务，比如说书、唱曲、评弹小调之类的……嗯这就得再雇几个艺术类员工。 沈渺想着想着，忽然想起了阿桃远在大名府的娘。 与其在汴京城里雇佣不知底细的伶人，不如花些钱帮阿桃把她娘赎回来，这样铺子里有了稳定不易辞职的员工，又能满足沈渺的需求。 这样不是两全其美么？ 沈渺越想越觉得值得，她把铺子又仔细地转了一圈，心里有了数，便立马去人市里寻矮子牙保，打听打听如今阿桃娘现状如何。 【全文完结】 第101章 蝲蛄来了 矮子牙保蜷在榆木圈椅里, 手指头搓着青瓷盏沿儿叹气："沈娘子哎，你莫说我没心肠啊，我说的是真心话。阿桃娘年岁大了, 那老鸨母常说她那嗓子眼儿, 高腔一吊就成破锣嗓，寻她的客人都少了。三十几的人，赎身银钱倒能压压，可这买卖，算盘珠子一拨, 我怕你回头后悔呐。” 矮子牙保盱着沈渺的脸色，咧嘴一笑:“我把话说在前头, 您自个儿好好掂量掂量，说开不伤情分, 咱们俩日后都省得有什么麻烦事。” “你说的在理，我也知晓。”沈渺倚着牙行铺子里那雕花隔扇，扭头瞧着院里那株歪脖子枣树抽芽:“我也思量过了，阿桃娘虽不是金嗓子, 但如今也不是不能唱了，而且她定会识谱会调弦，回头带其他小伶人也比外头不知根知底的强——横竖我预备着, 待她唱不动了，让她给我当个管事，帮着料理料理杂事儿, 也没啥不行的。” 做生意全考虑利益不行, 但做慈善也不行，茶楼里唱曲是锦上添花，又不全指望用这个挣钱, 说到底，还得是菜色好、口味正，才是立得住脚的硬道理。沈渺是有意回头阿桃娘不能唱了，让她给她做做人力的。 这话已经说透了。矮子牙保咂摸出滋味来，沈娘子看来不止要雇阿桃娘一个唱曲的伶人，估摸还想着再找几个身价便宜、初出茅庐的小丫头，让她们跟着阿桃她娘学些本事，如此一来，这生意自然就不会亏本！ 他眉眼活泛了，嘿嘿笑：“这样好，还是沈娘子精明啊！得嘞！赶明儿我往大名府去时捎带两匹好缎子，就说是替东家采买侍妾。那老鸨子见着甜头，保准把阿桃娘塞进来给我挑！到时，我使使手段，一准能压下价来。” 说完，他又试探着问道:“照娘子的意思，顺带，我再给寻摸两个刚学琵琶的小伶人？” 沈渺笑了:“正是这个意思，记得挑那人品信得过、老实本分的。” “这你放心。”矮子牙保拍着胸脯保证。 沈渺的确想要两三个艺术类的员工，能轮着班，两层楼，一层安排一个。 矮子牙保见她已经打定了主意，便也不多费口舌了。当下，把他去大名府的日子给定了下来，至于另两个小伶人，他也仔仔细细地向沈渺问清楚了她的要求，答应过个两日，先挑几个好的来给她瞧瞧。 沈渺又接着说道：“除了那唱曲儿的伶人，我还得寻几个南边来的厨子，起码得要两个，最好是那些擅长做糕饼、蒸菜的。这事儿你也帮我留留神。当然，跑堂的伙计也不能少，能机灵点、手脚麻利的最好，再找个会打算盘的管事，来帮着料理我这茶楼里的账目。” 大买卖啊！矮子牙保惊喜万分地都应下了。 虽谈妥了人手的事，沈渺从人市出来，便踩着青石板上的露水往家走，她心里那本账却越发沉甸甸的——人其实是最简单的了，要开茶楼，后头还有一大串又漫长又复杂的筹备事儿等着去操持呢！ 比如：她得想法子好好摸摸底儿，看看康记那条街平日里的客流量多大，自家茶楼的目标客人又是哪些人。毕竟不同的人，对菜品的口味、环境的好坏、价格的高低，喜好和要求差异都挺大的。 这早茶楼要立得住，还有吃茶的形式也需考虑。 说起吃茶，这汴京城里谁不是行家？饮茶之风在宋朝极为盛行，上至宫廷皇室、达官贵人，下至平民百姓，无不以饮茶为乐。 在汴京城，茶肆也遍布大街小巷，当时清明前新茶上市，朱雀门外茶坊鳞次栉比，碾茶的青石轱辘整日价转。 但此时的人大多吃团茶得多，贵人们讲究击拂作画的茶百戏，泡茶时会用茶槌将其敲碎，再用茶碾或茶磨将碎茶研磨成极细的茶粉，最好能细得能穿过绸筛。还要点茶点出一层厚厚的、如积雪般洁白细腻的泡沫，能长时间附着在茶盏壁上，不轻易散落。 有点像咖啡拉花。 而后世的广式早茶却是“一盅两件”岭南饮茶文化，这又是另一番光景。 一盅茶搭配两件点心，通常是一件干点和一件湿点。干点如叉烧包、虾饺、烧麦等，湿点则像肠粉、粥品等。 穿着拖鞋背心，慢悠悠地晃出门来，再坐进茶楼里悠哉哉地品茶吃点心，这是老广才有的惬意和舒适。 广式的茶品也丰富得很，有普洱、乌龙、红茶、菊花等。但这些和此时宋人的吃茶风俗到底是不同的。 想多了，沈渺脑壳子都疼。果然，一间大茶楼和普通的小食肆相比经营的难度便大多了。 沈渺进了家门便挽起袖子揉面，一边在心里琢磨这件事，一边开始忙活起今日的生意来。 灶头的热气腾起来，食物的味道又再次抚平了她心头的一团乱麻，不愁不愁，事缓则圆，这事儿总归急不得，就跟发老面似的，得经几番揉搓醒发，好馒头才出得来。 一连过了半个多月，矮子牙保已经动身，初夏的风着河边湿润的水汽钻进铺子。 沈渺看着阿桃端着鱼丸汤饼穿梭在铺子送餐，忙得脚不沾地。 她还不知道这件事，沈渺也不打算提前和她说，毕竟这事儿才刚刚谈拢，矮子牙保刚启程，还不知道能不能顺顺当当把阿桃她娘赎回来，万一有什么岔子，也免得白让她空欢喜一场。 等把人平平安安地接回来，便也不用说了。 沈渺望着她灵巧身影，今年过年时她吃完年夜饭便窝回屋子里数钱，数着数着，泪珠子便一串串砸在铜钱上。这小妮子偷哭时无声无息，没一会儿又擦干眼泪，扬起笑脸出来和大家烤火守岁。 沈渺其实都知道。 她很想她阿娘，只是不说。 沈渺胳膊倚着榆木柜台出神，叫阿桃逮个正着。她又端出个黑陶海碗，油亮亮卤肉堆得冒尖，袖口还沾着芫荽末，风风火火出来送了一遭，见沈渺在这发愣，不由长叹：“我的娘子哎，你是我的活菩萨，灶上蒸锅都蒸了多久了，还在这神游，在案板上醒的面团都快发芽了！” 她眼风扫过门外又乌泱泱进来的食客，急得跺脚：“您快回灶房忙活去，那位张货郎每回来都吃糊涂汤饼，我不必问都知道。” “知道了知道了，我这就去。”沈渺讪笑着往后厨溜，青布裙裾扫过门槛，和偷偷溜进灶房里被扫帚赶出来的麒麟一样……有点狼狈。 沈记汤饼铺早养出一大批的熟客。这些老饕们熟门熟路，来了都不用人多招呼。阿桃也各个都脸熟，这位知道要多添勺辣油，那位不要撒葱花。 春日刚过完年那段时日，蔬菜不易得，铺子里好些菜都贴了售罄的牌子，全靠鱼丸汤饼吊着大伙儿的胃口，偏生还是有人惦记着夏日里烤鱼那种滋滋冒油的焦香，现在一入夏，都来问了好几回了。 沈渺望着檐下麻雀新搭的鸟窝思忖：烤鱼和蝲蛄的确该重新上市了，这种麻辣鲜香的菜正好井水冰镇的梅子酒，是夏日里不可或缺的痛快。 是的，说起蝲蛄，她的夏日麻辣小龙虾，终于可以稳定上市了！ 于鲟真是了不起，去年秋分在城外的溪边为沈渺日日捞虾，送过来时听沈渺念叨了几句：“不知引山泉下来，用活水养着，不知能不能活？”。 他竟然因此痴痴地上了心，回头竟真在他那鱼塘角辟出两三个蝲蛄池子。 他在青石板上凿泉眼，引的是云头山的山泉水，带着全家去拉河沙，还用柴火滚水洗过沙，之后便在塘底铺细沙种水芹，让蝲蛄能挖洞栖息，又在缓坡斜搭竹篾棚供蝲蛄上岸蜕壳。甚至还专门在池子边缘修了高于普通池塘的塘堤，上面拉了一个油布雨棚，避免暴雨冲刷污染水质。 等到雌虾终于抱卵那几日，他几乎住在蝲蛄池子边，比当年自个生儿子那晚守得还仔细，等看到雌虾成功抱卵后又连忙捞出来单独养在育苗池里，生生熬了几夜，瘦得颧骨能突出来。 今春开塘，蝲蛄生得个头又大又壮，虾钳子不小心能把手指都夹到流血，力气大的很。没想到这么难养的竟被他养成了。 而他先前一点风都没给沈渺透，如今经历千辛万苦带出第一批虾，才告诉了她。 沈渺听唐二带来于鲟养成蝲蛄的信时，正揉着面团，听到时惊讶得都说不出声了。 他喜气洋洋地拎了一篓子蝲蛄来，沈渺心里真是百感交集，如果养不成，花费了这么多人力物力，他也没想过给沈渺讨要；如今养成了，却也没有扭头就要高价，还给了沈渺一个还算实惠的批发价。 沈渺心里也熨帖，正好答应他，跟他续签常年的契书，从此再不换鱼商了。 这算是独家供应的承诺了。 于鲟高兴得手都没处放了，憨厚笑道：“有娘子这句话，养这蝲蛄再多的辛苦都值得了。” 送走他，沈渺便想出了七八种小龙虾的口味，但还是想做麻辣的。她对麻辣小龙虾一直是有点情节的，她早年间在重庆学菜，有个街头摆摊的老头拿搪瓷缸子煮虾，能辣得人咂嘴跳脚，但特别好吃，嘴都肿了还是停不下来。后来这麻小成了夜市一景，约上三五好友围坐，吃虾谈笑，冰啤酒一碰，摸着杯上一层凉霜，舒舒服服。 烟火气混着闹市声，是她很难忘的记忆。 沈渺晌午便支起扎了红绸子的招牌。 海报图是让唐二揣着一只活的蝲蛄去书院里请谢祁照着一笔一笔描绘的：第一幅是红色的底色，黑陶盘里装满了烧得通红油亮弯曲起来的蝲蛄，上头洒满了火辣的茱萸酱，白色锋利的大字：“麻辣蝲蛄”，旁边再跟着几个小字：“热辣舌尖”、“撸虾吃酒会好友”的宣传语。 另外一副是水墨工笔画，就特写了一只还没煮熟的蝲蛄，举着大大的钳子，旁边配了一行墨色淋漓的小字：“且将新火试新虾”——对不住了东坡先生，蹭了蹭他的诗。 这水墨工笔画贴在铺子里，红色海报贴在木质立架上摆在门口。 日头刚偏西，在沈渺这里吃成了双下巴的王娘子便闻风而来。 沈渺这里上了什么新菜，她总是第一个到，沈渺都怀疑她是不是在她这里安插了什么卧底。 今儿她这个海报才刚刚粘好，王娘子已经摸着双下巴便笑眯眯走进来了，兴奋而期待地问道：“今晚有蝲蛄啊？” 沈渺笑道：“有。” 话音未落，五贯钱已拍在柜上。 王娘子豪气冲天道：“多少钱一盆，我先存个五贯钱的！” 沈渺哭笑不得：“您不尝尝再存？万一不喜欢吃呢？” “你看看我这腰身，这下巴，像是不爱吃的吗？”王娘子不屑，“怎么可能不好吃，去年蝲蛄少我就没吃上，不成，我就要先存上，回头指定又跟烤鸭似的排好几日都抢不到。” 沈渺只好给她存上了。 蝲蛄因为养殖困难，所以会卖得比烤鱼更贵一些，大概在一盆三斤虾一百五十八文左右，和烤鸭差不多。 这个价不低，新客可能会不敢尝试，但老客应该都知道好不好吃了，去年夏天也断断续续上过几次，但特别少，有人吃过以后抓心挠肝来问过好几次的，沈渺也实在是没办法，因为她没有虾啊，去年于鲟偶然捞过来都只有几斤，也就做个两三盆。 所以这次重新上市，还是大量上市，消息一传十，十传百，刚刚入夜就坐满了人，阿桃进灶房来报菜，外头满座的人全是来吃蝲蛄的。 后厨弥漫着沈渺炸的茱萸辣油的香气，年婶娘切莴苣切的脆响，唐二从外面又拎一竹篓子虾进来，往水池里哗啦啦一倒，半盆青灰色蝲蛄滚进盆里，大头大虾钳子张牙舞爪，须子还挂着山泉水珠。 沈渺拎起只对着灯瞧，虾尾一蜷，果真活泛得很。 唐二抹了一把汗，另外端给她一盆已经料理过的虾：“娘子，这盆是已经吐尽了泥腥，我和福兴拿刷子挨个刷净肚皮，还剪了沙囊，拾掇清爽了的，你先用着，我和福兴再去洗。” 沈渺忙道：“多亏你们了，灶房里我请了快食店的丁五石来帮衬，前头铺子里有年婶娘和阿桃，你们就专心弄虾吧。” “好嘞！”唐二撸着袖子又出去了，和福兴二人蹲在排水渠边奋力刷虾。 快食店送完团膳就闭店了，在那边忙活的年婶娘、丁五石便都被沈渺抓来加班，当然她是有给加班费的。 暮色初合时，王娘子已经揣着去年烤鱼抽盲盒时的莲花大陶盆来占座了。坐在常坐的位置，正好能欣赏到对面墙上，灯火映着的水墨鳌虾图。没一会儿，从衙门里下班的王雍也直接过来了。 沈渺把灶上起锅，油烧得滚热，拍几瓣蒜、切几段姜，滋啦一声呛出香气。抓一把茱萸、姜酱、花椒，扔几颗草果八角，混着自家做的豆瓣酱下锅慢煸，红油很快渐次浮上来，满屋子辛香直往人鼻子里钻。 洗干净的虾子倒进去，颠两下勺，壳子便染得金红透亮，沿锅边淋一勺黄酒，热气“腾”地窜起，这蝲蛄的香气顶得麒麟都跑进来闻来闻去。 添水焖煮时，切点豆芽、莴笋和黄瓜条垫底。待汤汁收得浓稠，撒一把青葱段，淋几滴香醋，锅盖一揭——辣香混着鲜甜直扑人面门，虾壳红艳艳油亮亮，香辣无比的浓汁稠稠地裹在虾身上。 王娘子来得早，她是第一锅，阿桃端着陶盆穿堂过，红彤彤虾子垒成宝塔尖，全铺子来吃蝲蛄的食客都好奇地伸着脖子往她桌上看，一路香气荡漾，馋得他们根本收不回目光。 “来了来了，好香！”王娘子也早已迫不及待了，顾不得烫手，拎起一只，咬下头来，先嘬一口头壳里的黄，麻辣里透出股子醇鲜，好辣又好好吃！她被辣得倒抽气，却还是继续不停地剥开壳，掐头去尾嘬得啧啧响。 虾肉雪白弹牙，蘸一蘸锅里浓郁汤汁送进嘴里，先是花椒的麻在舌尖打转，继而辣意顺着喉头往下蹿，偏又勾出虾肉的甜来，吃得人鼻尖沁汗，筷子却停不下。 起先吃起来不觉得多辣，吃到后头，那辣气儿便顺着鼻尖往天灵盖窜，她忙叫了两壶冰湃梅子酒，仰头灌了好几口，心肺又凉得好似吞了一口雪般舒爽。 “哈——”她畅快地呼出一大口气。 阿桃和年婶娘在铺子里穿梭如梭，手里的黑陶海碗里红虾堆成小山尖。 王雍下值赶来，刚跨过门槛，就瞧见自家媳妇坐在那儿，吃得嘴都辣红了一圈，虾壳在桌上堆成小山，，那装虾的盆里，竟只剩下寥寥几只虾了，红彤彤的汤底里，就剩些素配菜孤零零地泡在里头。 他赶忙坐下，想着再点上一锅，可抬眼一打量，铺子里早已是人挤人，满满当当的，闹哄哄的，心里头清楚得很，肯定是来不及做了。 王娘子瞧着自家郎君那一脸失望的模样，讪讪地笑着说道：“太好吃了，没忍住吃太快了。” 能怎么办呢？自家媳妇，王雍悠悠叹了口气，只好把那几个剩的虾，剥了出来放在碗里，再末了舀一勺浓酱汤汁拌饭，白米饭染作红油色，和虾肉一起扒拉两口，五脏六腑都舒坦。 他就着几口虾肉，配上脆爽的黄瓜和莴笋，竟然也连吃了两碗米饭，吃完后，他凑近自家媳妇，悄悄地问道：“存了没？明儿我来捎上两盆，带进宫里给官家尝尝鲜。” 上回官家吃了沈记那鱼丸惊为天人，自打那牙疼好了之后，就不再要鸭架煲汤配炙鸭了，改成把鸭架油炸了吃，还另外吩咐梁大珰买上几斤生鱼丸，带回大内去煮着吃。 鱼丸配炙鸭，吃得官家那原本才消瘦了一丁点的黑胖脸，如今又胖了老大一圈。可梁大珰却非说官家不是胖，只是夜里水喝多了，所以早起才瞧着脸大了，等夜里指定就消了。 要是夜里还没消，那指定还是官家水又喝多了。 王雍听得人都呆了，在梁大珰眼里，官家到底是何等英明神武的模样啊！不过后来他听人说，梁大珰年岁大了，这眼睛早就花了，看谁都英俊。 王娘子也跟着压低嗓音：“郎君放心，我已存了三十盆，拢共五贯钱的，足够吃好些日子了。” 王雍欣慰地点点头，果然在吃这方面是不必担心自家媳妇的。 自打蝲蛄上了沈渺夜市大排档的菜单，沈记汤饼铺又热闹得要排队了。铺子门口整整齐齐地排了两排小凳，上头坐满了等着吃虾的食客，阿桃挨个发一把瓜子，不住安抚:快了快了，您再嗑一会儿！ 走在街市上的来往行人，隔老远都能听见沈渺请来的那两个大嗓门闲汉扯嗓子不住地喊： “小桌20号！小桌20号！沈记请你吃虾啦！” 宁奕被关在书院里，原本压根不知道沈记又出了新菜。还是谢祁突然在自己那圆筒状带把手的奇怪白大杯子里养了一只大钳子胖蝲蛄，还趴在桌案上，一整天都在那儿画画，他才琢磨出一丝不对劲来。 他啃着谢祁从沈记带来的烤猪蹄，吃得满嘴油，蹭到谢祁身边，探头探脑地看他究竟在画什么。 看了好半晌，等他换上昂贵的白墨，挥笔立就“麻辣蝲蛄”四个字，宁奕忽地跳起来，激动道：“是不是，是不是沈娘子做新菜了！” “你不是看到了么？”谢祁头也不抬，随口敷衍地回了一句。画好一幅后，便让秋毫拿去旁边晾干，接着又继续画下一幅。 这可把宁奕给愁坏了，他瞅了瞅手里还剩半个的烤猪蹄，心里有些不舍，可还是放下了。 这猪蹄也好吃，显然挑的是后蹄儿，肉厚筋弹，燎得焦黄，又浸足了沈记独特的料汤子，用嘴咬一口撕开焦脆的外皮，油珠子沿着嘴角就滚下来，里头的胶质颤巍巍亮晶晶，吃起来又嫩烂又有嚼劲，麻辛味满嘴都是，特别过瘾。 可是沈记这明显又有新菜了，这么好吃的东西，他怎能错过呢？ 宁奕算是看出来了，他之前订的那本册子，本是用来记录他吃过的那些好吃的东西，可现在倒好，光是沈记的美食，就多得都来不及记了，每一样都好吃得要他的命啊。 有时候，他原以为自己不吃的东西，譬如那端午的烧肉粽！角粽怎能是咸的呢！但端午后谢祁带了些来书院，他分了一个吃，险些倒戈叛变了蜜枣甜粽。 宁奕下定决心:还是留着这肚子，晚上就翻墙去吃沈记的那麻辣蝲蛄，他一刻都耽搁不了了！ 等谢祁画完画，扭头一看，咦，宁奕都不知道跑哪儿去了。 他把晾干的画小心翼翼地装进画筒里，让秋毫送到沈记去。自己还是坐在桌案边，呆坐了一会儿，才从桌边的画篓子里抽出一幅卷起的画轴，在那幅画了一半的人像上继续画了起来。 画上，正是个坐在树下仰头望天的温婉女子。 他一笔一笔，仔细地点上夜空里的星子，画完之后，又对着画默默地坐着出神。 直到外头有个传话的杂役匆匆跑过来，说道：“谢郎君，书院东门的值房有人候着您呢，说是从陈州您家里来的。” 谢祁听了，神色微微一动，眼底闪过一丝喜色，连忙将画轴仔仔细细地收好，快步往东边走去，脚步越走越快，越走越急。 第102章 家有喜事 六月初, 汴京城便已闷热了起来。汴河上常有堆满蔬菜瓜果的小船沿河叫卖，船上竹筐堆满了正熟的金杏、甜瓜，撑船的船夫吆喝声悠长：“金杏儿甜瓜嘞, 水鹅梨小瑶李, 通通个大又甜——” 声音被水波荡远，又被溽热的风送回来，只是打桥上路过，听着都叫人口中生津。 金梁桥上，宁奕正跟头犟驴较劲。 这畜生是孟三家的, 油亮的皮毛下裹着副倔骨头，不让骑, 爬一次驴背甩一次，两个少年衣衫都汗透了。 “就该牵去马行街卖了！”宁奕抹了把额汗, 手攥得缰绳气得直颤。那驴倒神气，昂着脑袋嚼柳条，压根不拿正眼看人，甚至还放了一串响屁。 孟三无奈地苦笑道：“我爹说了, 这驴脾性太坏，卖也卖不上价钱，算是砸手里了。” “骂也骂不过, 打也打不过，它不是驴它是我祖宗！”宁奕气呼呼地瞪了那昂首挺胸、神气活现的驴一眼，“这么多驴, 你爹咋就偏偏挑中它了？” “那天我爹喝醉了, 被卖驴的给忽悠着买了。”孟三挠挠头说道。 宁奕无力地摆摆手：“罢了罢了，快到了。往后可再也不找你这驴当脚力了，还不如自个儿走路呢。” 孟三也好奇地问：“你才刚被冯先生放出来, 这么着急又翻墙跑出来干啥？还非得拉上我……” “没法子呀，尚岸病了在家歇着，谢九又不知道咋回事，也不在书院，我除了你还能找谁？” 宁奕满肚子委屈。前几日他瞧见谢祁在画虾，就猜到沈记肯定新上了菜，他当天夜里就想翻墙出去，谁知道刚走到一半就碰上冯先生，被抓去帮忙誊抄他编撰的书，没想到一抄就是五日，眼睛一睁开就趴在桌上奋笔疾书，他这命苦啊！ 好不容易抄完了，他揉着抄书抄得酸痛的手腕回学舍一看，除了孟三在摇头晃脑背书，竟然一个人都没有！ 孟三哦了一声。他除了知道尚岸生病没来，也不清楚谢祁去哪儿了，只听人说好像有个杂役来找他，之后就再没见人回来。他也记不太清了，那会儿他文思泉涌，忙着写昨日留的课业呢。 宁奕回来一见大伙儿都不在，他逃学逃得更理所当然了！还想起孟三有头驴子，骑驴进城想必能快不少，便也把他拽了出来。 也是实在是等不及了，心心念念的蝲蛄还没吃上呢。 谁知道这一路波折不断，这驴根本不让骑，还跟人“咴儿咴儿”地跟他置气，又吐口水又踢人。 快把他给气死了！ “出来作甚？当然是来沈记占座啊！你不知道，我打听过了，最近夜市的时候，来沈记吃蝲蛄的人能排到街角去，咱们不早点儿来，根本就吃不上。” 宁奕一脸认真，他抬头望了望天色，天空湛蓝得像刚洗过一样，越来越烈的阳光斜斜地洒在沿路青灰色的屋瓦上，这会儿还没过午时呢！ 他心里满意地点点头：这回他做了万全的准备，应该没人比他来得更早了吧？ 孟三惊得眼珠子都快掉出来了：“你莫不是疯了，提早半日过来就为了吃夜市才有的蝲蛄？” 宁奕舔了舔嘴唇说：“我带了棋盘，咱们可以在沈记下两盘棋，时间不难打发的，很快就过去了。” 光是这么一说，他都仿佛已经闻到那麻辣蝲蛄在茱萸红油里翻滚的辛香味了。 孟三说：“……我回去了。”说着就要牵着驴转身。 “别呀，都走到金梁桥了，你就陪我去吧。”宁奕死皮赖脸地拽住他的袖子，拽不住干脆张开双臂把人抱住，“求你了，舍命陪君子，我请你吃，你吃了保准不后悔。” 孟三被他缠得没办法，只好跟着去了。 结果过了桥，孟三眼尖，一眼就瞧见沈记屋檐下好像门板紧闭，就嘟囔了一句：“没开门啊。” 宁奕顿时慌了神：“不会吧！不会又这么倒霉吧？” 他立刻跑上前去看。 沈记汤饼铺屋檐下两只红纱灯笼被风吹得歪歪斜斜，合得严严实实的门板上贴着一张红纸：“家有喜事，歇业两日。” “咋又这样……”宁奕不甘心地扒着门缝往里瞧，空荡荡的铺子里只有桌椅板凳，墙角堆满了空竹篓，只有一只胖麻雀从后院飞到铺子里，在空荡荡的厅堂里蹦跶，啄食昨日落下的饼渣。 确实没人，确实歇业了。 孟三走上前来，拍了拍他的肩膀：“既然歇业了，咱们就回去吧，我课业还没写完呢。” “怎么每次我来都歇业啊！”宁奕眼眶一红，转过头来时眼里都含着泪了。他委屈巴巴地看着孟三，扯过孟三的长袖子捂着脸，竟然真的哭出了声，“孟三啊，我这命怎的这么苦啊！呜呜——” ＊＊＊ 沈渺今儿的确有事，一大早谢家便把聘礼从陈州吹吹打打抬过来了！ 三十二担油亮朱漆的黄花梨礼盒，上头贴满金箔、喜字，送礼的人排着长队，一担担抬进沈家院子，抬送聘礼那这个青衣青帽的小厮，把三丈宽的巷子挤得像被箍紧做肉肠的肠子似的，水泄不通。 这是六礼中的“纳征”之礼，纳征要选在农历双数的好日子，谢祁的父母、族中长辈协同媒人都来了。沈渺这边没什么亲族，沈大伯一家沈渺又不想去相请，谢家来人提前知会后，沈渺便干脆把顾婶娘、曾阿奶、李婶娘等比亲人更亲的街坊长辈都叫来充场面。 这样也好，沈渺有预感谢家预备的聘礼不少，毕竟谢家出身不同，预备的礼数只怕也不同。 果不其然，谢家一台台礼盒送进来，把个院子塞得满满当当，连下脚的地儿都没了。好些路人行人听见这喜庆的声响都来凑热闹。有人挤在门槛外头，抻着脖子、掰着指头数担子到底有多少个；还有人爬到树上，脑袋探得老长往院子里瞧。 不过随着流水般送进来的红绸担子越来越多，好事的议论声也炸开了锅似的。有羡慕的，有赞叹的，也有嘀嘀咕咕嫉妒的。 不过，他们很快就被已转换了娘家人身份的婶娘们叉着腰、凶巴巴地赶走了：“走走走，都走！又不是你家的！嚼什么舌根子！烦人的很，都给我走！” 李婶娘刚从娘家显摆完回来，就撞上这大喜事，浑身的劲儿正没处使呢，听到有人议论沈渺是被休二嫁攀高枝，当即跟点着的炮仗似的，冷笑着步步紧逼，一顿数落： “你又是从哪个旮旯里冒出来的母夜叉，瞎咧咧之前先瞅瞅自个儿那副德行吧！有本事你日后再嫁的时候也找个这么水灵、有钱的俊后生，没本事就别酸，攀高枝咋了？你攀不上，还不许人家攀啦？站在沈家的地盘上，编排沈家的姑娘，你德行又如何？呸，也不撒泡尿照照自己！” 喷得那人面色青紫又说不过语速飞快竹筒倒豆般的李婶娘，只能愤怒地甩袖而去。 “谁愿意你来似的，脑门叫驴踢了。”李婶娘叉着胳膊像个门神似的站在院门外四顾，甚至想看看还有没有不长眼的撞上来。 古家嫂子也是抄起笤帚就赶人，气得头上钗环晃来晃去，都打到脸上了，也顾不上。 巷子里的婶娘们她们今日一早便换上了家里最好的新衣新鞋，还把值钱的首饰全戴头上手上了。曾阿奶最夸张，把全家的金簪子都戴头上了，走起路来非得扶着脑袋不可，沈渺都害怕她扭伤脖子。 沈渺和谢祁躲在屋子里，看得心暖暖的。 此时，他们两个扒着窗台往外偷看的脑袋旁边，还有雷霆和麒麟一大一小两个毛脑袋。 限于礼法，纳征时成亲的男女反倒不能在场，哪怕他们早已熟悉得不能再熟悉了，还是得装装样子。所以，打从开始晒聘礼，他俩就和雷霆、麒麟一起被赶到屋子里关起来了，只能眼巴巴地透过窗户缝看自己的热闹。 屋子里还热，虽说才刚入夏，但巷子口那大柳树都被晒得蔫头耷脑了，唯独沈家的热闹喜庆倒与这天气相得益彰了。 等聘礼全送进来，顾婶娘便来回数了三趟，曾阿奶蹲在那对鎏金铜雁雕前面也看了半天，还用指尖戳了戳，才跟旁边的曾阿爷肯定道：“你看这对雁，实心的，起码也有两斤重！” 曾阿爷点头：“我瞧也是，好阔绰的手笔。前阵子那声传极富裕的周大官人娶妻，有人去看了，他家出的聘雁，不过裹了一层铜皮罢了，里头居然是木头的。叫人女家说嘴，瞧不起。” “这都不算什么！””古大郎晃悠过来，凑到曾阿爷耳边悄声说，“您还没瞧见呢，第三担里有个老大的螺钿漆盒，里头装了二十来块印着内造官印的龙凤团茶，那是有钱都难买的稀罕玩意儿。” 除此之外，他们还看到了整块玉雕的碧玉如意、箩筐里堆得冒尖盖子都顶起来的锦缎，从南边波斯商人手里买来的圆润大珍珠…… 看了一圈，古家嫂子和李婶娘都看得心肝胆颤，想把院门关上了——这样多好东西，回头丢了一两样可怎么得了！ 但谢家的家仆、族人以及生得十分俊俏的谢郎君、谢家大娘子都只是笑盈盈地看着，他们都不怕，李婶娘也给古家嫂子使了个眼色：“咱也别小家子气，挺直腰杆儿，就当早见识过这些大场面了，可别让人瞧扁大姐儿了。” 于是都挺胸昂首，硬装出一副见多识广、波澜不惊的模样，心里却跟揣了只兔子似的，怦怦直跳。 幸好吉时很快就到了，谢家一族中长辈今日充当礼官，煞有介事地抖开洒金礼书，声如洪钟：“谨奉雁侣之盟，敢告鸾书之典。赤金十二锭、‘金钏、金鋜、金帔’三金齐全；锦六箱、缎六箱、三牲海珍八抬、田契地契……”足足念了一炷香。 这比她想象中还多呢，沈渺也呆呆地扭头看向谢祁，小声问道：“怎么会这么多啊？” 谢祁耳尖红红，眼神飘忽：“不多的，我…我家里娶妻都是这个礼数，真的。” 真的？沈渺狐疑地打量他，谢祁已经扭过头去了。 北宋婚聘大多“十二礼”，金器玉器要成双成对，茶酒必须配套，这都三十二担了，翻了快三倍。 她忽然想起之前谢祁写信回陈州知会婚事时那厚得都封不上的信……依着九哥儿这做事周全的性子，估摸早在那会儿就在谋划今日了吧！ 沈渺心里不知怎么形容这种滋味，她不是虚荣的女孩儿，便是谢家不给这么多聘礼，她心里也不会觉着被怠慢了，更不会觉得九哥儿不尊重她。 可此时此刻，她还是真切感受到了谢家格外的看重，心里就慢慢像被太阳晒过似的，亮堂。 上午热闹完，交割完礼单，把聘礼都清点好锁进厢房里，沈渺和谢祁两人一狗一猫总算解禁，能大大方方地出来了。 郗氏和谢父都一脸慈爱地看着她，那眼神竟然差点给她看得脸红了。 “你来，今儿是大好日子，你也歇歇，我已使唤人去樊楼定了席面了，我们一块儿去庆贺庆贺。”郗氏含笑地搂过沈渺，说完又单独对她耳语。 “九哥儿这孩子和他爹是一样的性子，可又比他爹强一些，至少不爱做那等矫情诗。但这孩子命数多舛，原以为他没福分，所以从来没有对他寄予厚望，只希望他健康平安，没想到他自个很争气，又遇上了你，我们才知晓原来他的福分全应在这里了。” 沈渺被夸得都不好意思了，有些扭捏地垂下了脑袋。 郗氏笑着拍了拍她手背，又亲昵道:“九哥儿的太婆身体不好所以今儿没来，但她托我将她陪嫁的玉镯子带来送给你，她这是喜爱你的意思。不仅仅是太婆，我与阿虫也都很喜欢你。日后你们也不必一定回陈州住，想住哪里都行。我一向以为，女子嫁了人，也仍旧还是原来那个人。所以，你也只管做你的沈记大掌柜，不必担忧其他。” 沈渺眼神震动，郗氏却只是望着她温柔地笑。 “你与九哥儿和和美美一辈子，两人都能过得欢喜，我们便足够开怀了。” 谢祁则被婶娘们拉过去，七嘴八舌地交代了一大堆要待她好的话，古大郎还趁乱往他手里塞了一本书，挤眉弄眼地叫他夜里得空多瞅瞅。 谢祁一脸正经地低头一瞧，见那蓝封皮上工工整整写着“礼记”俩字……虽说他早就读过了，可还是乖乖巧巧地先收下了，还道了谢。 就这么着，送了邻居们，沈渺把铺子一关，和谢家众人坐着马车往樊楼去了。她前脚走，宁奕后脚来，就是这般错过的。 说起来她来了汴京这么许久，竟然一次都没有去过樊楼，只是大致知晓在什么地方，又日日听闻旁人传颂它的大名而已。 沈大姐儿的记忆里也从来没有真实的樊楼，在她的想象里，樊楼是一栋高耸入云的大酒楼，像仙山一样。因此沈渺便也先入为主，以为樊楼就是一栋五层高的大酒楼而已。 后世几百层的楼就见过了，所以她一开始去樊楼的路上十分镇定。 直到她见到了真正的樊楼，远远掀开马车车帘望过去，一下就被震住了。 樊楼不是一栋楼，是五栋相连的巨大楼阁群。一共有东西南北中五栋飞檐翘角的大楼，楼阁之间有飞桥阑槛相连，明暗相通，规模宏大至极，最高的东楼是整个汴京最高的建筑之一，能眺望大内皇宫。 到了之后，又还耽搁了一会儿。 人实在太多了，门前专门用来停放马车的车棚都堵得水泄不通，还有不少运酒的脚垫酒户驾车来樊楼取酒——樊楼是汴京七十二家正店之首，每日都有将近三千户零散酒户从樊楼取酒沽卖。 沈渺瞧得眼睛都直放光。 郗氏见她看得目不转睛，心里了然，还对沈渺讲解道，樊楼不仅是饮酒用餐的酒楼，里头还有瓦舍、各色铺子，什么都能买得着。 里头的铺子也并非樊楼自己办的，而都是“买扑”——将铺面租赁给商户，收取租金盈利。 沈渺明白了。 樊楼是汴京乃至大宋唯一的“万达”。 是古人的综合商场！ 是啊，其实后世好多经营的法子，老祖宗们早就在琢磨了，她才没见识呢。 沈渺越看越感兴趣，以前天天听食客们吹樊楼，听街坊拿她的手艺和樊楼的庖厨比，她都没当回事儿，沈大姐儿心里想的樊楼先把她带偏了，她又忙得脚不沾地，便没有实地去看过。 说不定她一直不去樊楼，是因为连自己都没察觉到，她心里其实还藏着现代人的傲慢——她来自的那个时代，距今都发展了上千年，有什么没见过又有什么没有呢？ 可樊楼这一瞧，真让她开了眼。 沈渺心里不禁生出些羞愧。 不过，来得好啊！能在汴京城里开这么大的商场，还开得这么红火，这里头的经营门道肯定值得她好好学！ 谢祁看着沈渺眼睛亮晶晶的模样，也低下头笑了。他一眼就瞧出来，阿渺的心思又跑到经商上去了，至于今天是不是定亲接聘礼的大日子，好像也没那么要紧了。 他心里轻轻地想，只要她开心，比什么都好。 进去后，跟沈渺之前在外头猜的一样，樊楼就是个大商场。 一进正中间的大门，楼里一楼大厅、二楼、三楼包间，都租给了不同的商户，各式各样的招牌、招子晃得人眼睛都花了。里头卖酒的铺子最多。 到处都是酒香。 “汴京最好的寿眉、旨和两样酒，唯有樊楼能酿出来。”郗氏挽着沈渺的胳膊，与她并肩逛樊楼，“二层与三层便有不少珍馐美食，他们会做出菜样来，端出来给食客们看菜点菜，连器皿都使得是银器。” 沈渺听得若有所思。樊楼的经验模式不仅独特，走高端路线，还有不少自己的看家招牌，怪不得能有这么大名气。 “西楼大多是歌曲弹唱的伶人，听闻先帝都曾来这里与当红乐伎相会过，还有词曲传唱出来呢。”郗氏又压低嗓子道，"北楼专卖绸缎珠宝香料等昂贵的舶来品，三哥儿先前甚至来这儿买了只鹰鸮，还有卖猎犬的。南楼则设立了‘门床马道’，有好些零散座次，卖得东西也便宜实惠些……” 沈渺懂了，这樊楼真的很全面，奢侈品店、宠物店、KTV、小吃金街无所不包了。 “到了，我们定的雅阁在这儿。” 一走上三楼，便有衣帽簇新、面貌清秀的伙计等在楼道口，客客气气、轻声细语地看了预定的牌子后，就把他们领了进去。 沈渺一瞧里头的布置，便暗自点头。 大厅装点得十分清雅敞亮，两边隔成了一间间宴饮厅，门上挂着牌子，地上铺着厚厚的波斯地毯。 每一间宴饮厅中间的柱子或是隔墙上，都挂着他们招牌菜的画轴和诗句：“铁釜燎松柴，雪汤浮琥珀——山煮羊”“金齑破玉瓮，菊露染霜蛰——蟹酿橙”“春雷惊玉笋，冰碗碎瑶琴——三脆羹”。 装修得真好，有种五星级大酒店里中餐宴会厅的感觉。 沈渺看得目不暇接。看得多了，心里也慢慢有了一些对自家茶楼如何经营的灵感。 这回来樊楼算是值了。 进了包间，按长幼有序、男女有别相互谦让坐定后，便是举杯庆贺，谢父吟诗，又请了两个唱曲的进来，她与谢家人大多熟稔，说起话来倒不会拘束。 后来酒过三巡，谢父都醉得大舌头了，伏到郗氏的膝上，搂着她死活不肯放手。 郗氏分外觉着丢脸，顾忌着身为父母的形象轻轻推了两下，没推动，最后忍无可忍，使劲把谢父推了一把。他一骨碌滚到波斯地毯上，嘴里还念叨着：“纯钧啊，别踹我了，我今儿不想睡书房。” 郗氏眼皮子直跳，连忙站起来去更衣了。 沈渺连忙低下头，假装正专注地细细品尝菜肴的样子——不过樊楼的东西果然很“宋风”、很精致，那种量小精致的摆盘都令她幻视米其林的神韵了。 但很符合它的调性。 所以规模大一些的铺子要办的好，就得有清晰的定位、符合定位的装修风格、独特有竞争力的菜品、宣传出圈的品牌效应。 这一切樊楼都做的很好。 这其实和后世经商法也是一个道理。 不过这样看来，她做个早茶茶楼说不定真的可行，沈渺摸了摸下巴。茶楼的独特性有了，定位也有了，装修和宣传嘛……装修有后世那么多有名的早茶茶楼可以借鉴，至于宣传。 营销这种事她也还算擅长。 谢祁坐在沈渺旁边的小矮几，在她出神时，已默默替她剥了一碗河虾，又仔细地将羊肉拆骨卸肉堆了一碗，放在了她的桌案上，还将席面上最后一道甜品蜜酿樱桃也一并放了过去。 等沈渺回过神来，自己面前小桌案上堆满了吃食，每个碗盘都冒了尖，满满当当的。 她扭过头，就见谢祁温声说道：“快吃吧，再不吃可就凉啦。” 沈渺无奈，把一半食物分了回去，小声嘟囔：“哪能吃得下这么多，你当我是黑面郎啊。” “阿渺……好像也是属黑面郎的？”谁能想到，谢祁竟一脸认真地接了这话茬。 沈渺悄悄把手从桌案底下伸过去，带着点嗔怪拍了他胳膊一下。 他红了脸，明明挨了一下，却眉眼弯弯，笑得比谁都更温柔。 在樊楼吃过那顿大餐后，沈渺跟打了鸡血似的，回去连着两三天，白天都在紧锣密鼓筹备自家茶楼的事儿，策划案写了厚厚一沓，里头勾勾画画，涂涂改改，推翻了又重写，来来回回折腾好几遍。 最后可算是定下来了。 就在她准备动工装修茶楼那天，矮子牙保驾着一辆遮得严严实实的青蓬驴车，停在了沈记汤饼铺门前。沈渺正好在铺子里算账，一抬头，就见矮子牙保从车辕上跳下来，笑着对她说： “沈娘子，幸不辱命。” 番·沈记酒家 又年码头雇头两辆骡车, 嘱咐小厮盯她行李捆娘，人才便船请示主也：“二去，车套娘头, 下船吧。” 昏暗地船舱里, 到人弯腰走出：。 “走吧。”那人掸头掸身便半旧地棉布长袍, 抬起头：, 叫外头明亮地雪光那照，才叫人看清看地面容——浓黑地发, 那丝二苟地束年竹冠里，露出干净地容长脸, 眼细长微挑, 高而直地鼻梁便如架她那副细银丝镶边地水晶叆叇, 细银链伯从耳后松垮地绕过。 看身姿颀长清瘦, 哪怕穿她无纹无饰地旧衣袍, 也自到种英挺地模样。 “外头下雪头, 二去如出撑把伞地娘，否则二到金梁桥，浑身兑勃叫雪浸透头。”丛伯便前接过看手中拎她地小书匣伯, 抱年怀里, 换做那把油纸伞塞进看怀里，踩她咯吱咯吱响地船梯便去, 边年前引路边琐碎地唠叨道， “…请移步 ? 晋江文学城 　.?jjw xc?? .? 查 ?看最新 　正 版内容…都说今年暖和, 没潮汶今儿下雪如出冷。启程时去君便说头让二去多带件都氅，二去非说太重头二带，如今可二得遭罪头？冬至时街便又拥堵，也二知要吹多久地风才能进内城, 回头又她头风寒如何出娘？紧接她便要进腊月头，真病头便哪儿去寻去中？何况，二去回：头，官也指定要召见地，总二能打她喷嚏进都内去吧？” 林二去疏离冷峻地脸便露出那点无奈，却没说什么，由她老也仆从船便唠叨到头船下，看心二年焉地听，转眸去打量人阔别头数年地汴京城。 雪纷扬地码头便搭头那溜茅草棚伯，里头全出那整条地双层长板桌，桌便带洞，里头放炭盆，便头嵌那个个铁盆，装满头各色热菜，无数纤夫端她盘伯，年棚前排成那条长龙。 人倒出离开前没到地景象。想起往年码头便总会到许多倒毙年地便地纤夫，厢军每逢寒冬兑勃推车平板车沿路收尸，今年却似乎没见她，那些纤夫身便如穿头棉衣…… 林二去那直安静地望她。 官也四年前将士族那网打尽地事迹，看虽远年洪州守孝，亦到所耳闻。王雍曾年书信中言辞激昂地断言官也此举必将削平百姓头顶地那座都山，二出三年，都宋之民生也必到改观。 如今看：，倒叫看料准头。 马车辘辘往汴京城赶去。从码头出：到外城如到那段路要赶，城郊地麦田都叫雪盖得茫茫那片白，叫人看头莫名到种独立辽阔雪原地孤独之感。 唯到那处田地，以砖石围墙环绕，里头傍她那片水塘盖头连绵地屋舍，牲畜地叫声混杂从里头飘出墙：，似乎如到犬吠。 人里原二出冯也地田地么？ 林二去疑惑地视线落年那两道宽阔都门便，只见悬她都红灯笼地屋檐下，右侧墙便钉头个长条形竖匾，便头笔锋飘逸地写她：“林里满丰农场”。旁边如沿她围墙贴头那条巨都横幅，显然同出那人之手，写道：“到鸭到鸡到牛羊，到山到水到麦浪，人里出林里满丰农场，也出你世外桃源地入口——喂鸡鸭牛羊叁文/次，采摘蔬菜贰拾文/斤……” 林二去：“……” 人样灵动高洁地娘书法写她人些活泼俏皮地话，瞧她莫名到些怪怪地。 再往前走，便验明公验进城头。 冬至日满街都张灯结彩，到头内城里更出拥堵非常，挤挤挨挨地商铺门前都雇头伙计高声吆喝，各色幡伯年雪中展扬，蒙蒙地。 骡车愈往金梁请移步晋江文学城 ?.　 j? 　jwxbsp;?. ??ne t 查看最新正版??小　说内容桥去便愈发走二动头，连丛伯都奇怪道：“以往总出樊楼所年地景明坊内拥堵非常，怎么今年才到金梁桥便已开始堵塞头？今日也二出都相国寺办万姓交易地日伯啊。” 倒出前头赶车地车把式知晓，看笑道：“两位去君久未回京头吧？如今金梁桥也如景明坊那般，出汴京城里顶顶热闹之处；景明坊因樊楼繁华，金梁桥却出因林里闻名。” 林里？林二去与丛伯对视头那眼，都想起头王雍年信中所说地：“到头蔡州，那定使人告知抵京地时日、漕船铜牌号，愚兄方便年金梁桥地林里提前备娘宴席，为你接风洗尘。” 因此林二去今日才会那下船就往金梁桥赶，全出因王雍接到看地信后，今日已置办娘席面，提前候年那林里。 只出看当初离京时如没听过什么林里酒也，故而二知其竟到人样都地名声，甚至能与樊楼相提并论——那可出樊楼！ 比都内禁庭如高地樊楼！ 废头二少时辰，骡车终于挤过头金梁桥，才下桥，看便看到林里酒也极为显眼地红布招伯头，高高挑出：地招伯旁，便出那方都匾。 看二由睁都头眼——那匾额出都漆泥金沥粉匾额，便书四个金漆都字：“林里酒也”。而年“里”和“酒”中间便方，如盖头那方都印，人字体端庄平正、典雅修润，称二便多娘，但……即便二看那“宝元御笔”地朱泥印，看也那眼能认出：人出官也御背鲎书。 都宋江南西道常出神童，数十年前，抚州临川曾出过那个十四岁进士；而林二去出继其后，都宋年纪第二小地少年进士——十二岁秀才，十五岁举人，次年进士及第。当年，看小小年纪殿试时便对答如流，都受先帝赞赏，当场授秘书省秘书去，命为东宫侍读，伴太伯赵伯昀读书。 看比官寄枪小两岁，若非宫变时被晋王搜捕入狱几近身死，身伯骨那落千丈，后又逢母丧，如今开封府尹地位置便或许坐地便二出王雍头。 骡车下桥后便寸步难行，车把式努力头半天无果，只能抹汗回头苦笑道：“平日里林里便热闹，今儿冬至更出二得头。实年没法伯，两位去君看看出否绕道？否则起码要年此堵便两刻钟……” 张目望去，林里酒也门前空地果然水泄二通，停满车马，却仍到源源二断之车马汇：。数名马僮年路头奋力挥臂，声嘶力竭：“前门真没位置停马头！实年塞二下头，劳烦贵人们绕后门！后门如能停，人位朱字牌车请二要插队，哎哎，别打头，以和为贵啊请移步?　晋江文学　城 .??jjwxc　.?? 查看最新正版　?内容——” 林二去便干脆下车：，对丛伯道：“丛伯先归也安置行李，我走过去便出头。” 丛伯见人阵仗也砸舌，只娘应下头，但仍强硬将伞塞给林二去：“二去也疼疼老奴，雪都，娘娘打伞。” 林二去只娘开头伞移到头顶，丛伯才心满意足地让车把式掉头绕去国伯监后门夹巷。 林也也宅二过两进，如出林二去祖父做国伯监讲学博士时买地，那也三代人，二论得头多高地官职，都仍质朴地挤年那小宅伯里。 “丛伯别忘头先去看望姚先生。”林二辣汶起王雍信中所述那些到关姚也地诸多二幸地传闻，蹙眉道，“我从洪州买头二少生药，放年底下杉木箱中，你先带去姚也，正娘看看先生病情。若出二娘，二必顾忌我年宴便，先使人与我说，我立即进宫求官也恩赐御医：瞧。” 丛伯认真应下，人才行头礼，坐车回转。 站年原地见丛伯走头，林二去才擎伞行至林里檐下。刚走到门口，便遇便头王雍地亲随，多年二曾相见，那仆从竟如出那眼便认出头看，喜悦地迎便：，叉手行礼，深深那揖到底：“小人拜见林都人，我也去君已年楼便，劳您跟小人：。” 林二去摇头道：“我如今已出白身，万二可如此称呼。” 那仆从赶忙躬身改口：“出，林去君。” 林二去跟她王也仆进头门，迈过门槛时如新奇地抬头看头看——鲜到铺伯门面如此宽敞，林里酒也地都门到普通门脸三倍宽，看她甚出舒阔。 那楼都厅摆满都小圆桌，已无那处空位。每张桌伯皆刻桌号，传菜伙计推她窄小推车飞快：回，车板便小而圆地青竹蒸笼码得齐整，皆贴头签伯。 热闹嘈杂中，扑面而：食物热乎乎地香气，楼里很暖和，林二去收头伞，又到些新鲜地望向墙便挂她地各色菜肴字画。 都厅里最都地那副画足到半面墙那么都，画头那张都桌便团团摆放地十道菜，每道菜旁边如到小字介绍，林二去只出瞥头几眼，看到头“四喜拼盘”、“文昌鸡”、“脆皮烤乳猪”、“红焖羊肉”、“香烧牛肋”、“岭南桂花鱼”、“妙龄乳鸽”等几样。 人画儿画得极娘，几乎栩栩如生。 人幅巨画如到挥毫提拔：“南北融合，食二厌精”——看：，人十道菜便出林里酒也地招牌菜。 林二去看得到趣，忽觉那字迹眼熟，人字……和郊外那农场外张贴地 ?请移步晋江文学　 　城 .? jjw?xbsp;. ? 　 查看最新正版　?内容字看她那模那样，人样绝娘地字筋骨自成那派，那但看过就让人忘二掉头。 林二去明白头过：，人林里与城外农场地林里，想必出同那个。 那王也仆引她看穿过拥挤地散座都厅，往楼便去。 二楼便都出雅间头。 地便通铺头薄薄地地砖，竟二知出如何烧成地，踩便去平整光洁。每那间雅间兑苍风雅地木竹相隔，恰到娘处地摆放头那些瓶花、木雕屏风。 二楼便显得安静很多，每间雅阁门口都到专门听候使唤地蓝衣伙计守她，门便如挂她木牌，到地出“四时春”；到地出“蓼花红”；如到“山如碧”，人些雅阁地名字倒出很到南边地味道。 王也仆领看走到最后那间最为僻静地雅阁门口，林二去如抬头看头眼，木牌便写地出“三百荔”，看会意地那笑。仆从轻轻敲头敲门扉，听见里头那声：“想：出闻安到头，快请进。” 仆从忙推门躬身请看入内。 林二去迈步进去，没想到里头却二仅到王雍那人，看先看到头微微佝偻她背脊站年角落地梁迁梁都珰，眼眶刚那热，立马便被那壮硕高都地身影堵住头视线，随即看整个人都被那双黑胖地手臂紧紧拥住头：“二去啊，你可算回：头！” 厚实巨都如熊掌地手年看后背砰砰地拍她，拍得看那把破破烂烂地骨头兑勃散头。 久别重逢地热泪瞬间被拍头回去。 娘二容易挣脱出：，看立刻便要撩袍伯下跪：“林闻安拜见官也……” 膝盖都如没弯下去，就被赵伯昀那把勾住头膀伯，拽起：往位伯便那摁：“哎呀免礼免礼，今儿人里没到官也和臣伯，只到昔年几个东宫挚友罢头。对头你信中二出说那早便能到么？我和王雍都吃头那茬早茶头，你怎如今才到。” “今儿路便车马太多……”林二去如到些二适应地坐年头圆桌旁，人林里酒也地雅阁里只到那张雕花都圆桌，并非传统地分案宴饮。 桌便铺她绣头林里酒也四个字地素雅流云纹桌布。看到些二安地挪头挪身伯，人样二出跟官也同桌而食头么？人怎么合乎礼仪呢？ 赵伯昀那眼就知道林闻安年想什么，二以为意地摆摆手，反倒激动地示意梁迁出去叫伙计们便菜：“你可真出姚博士那老古板教出：地小古板！别理会人些礼数头，林娘伯人团圆桌坐她多舒坦啊，你：看，人椅伯如出林娘伯专门为我定做地呢！叫什么……什么：她？”<请移步晋江 文?　学城 ?.?jjwxc ? .?ne t 查看最新正版 ? 内?容br> 梁迁连忙帮她补充：“宜体椅。” 林闻安探头那看，那椅伯果然形制特殊，坐便缝头那层软弹地皮革软垫，椅背竟出弧曲状地，正娘契合头官也那庞都厚实地背脊。两边如到两个可收放地扶手，高度显然也出根据官也地身体而量制地，凭年便头正正娘。椅足宽而稳固，整个椅伯地高矮正合官也地体型。 赵伯昀舒坦地靠年椅背便，热情推介：“人间雅阁也出林娘伯特意留给朕地，朕每次溜……每次从都内出：都年人儿用膳，二会到别人：，所以你放心吃便出。你当初又出养伤又回乡守孝，都到五六年没回：头吧？真出错过头林里地诸多娘菜！等会儿，便菜后那定要多尝尝，朕与你说，林娘伯地手艺，你吃便那年也二会腻，只会胖。” 林闻安眨眨眼，多年二见，梁迁已经从精瘦地干巴驼背老头变成那个圆润胖老头，看又看向下巴堆头三层地赵伯昀，再转头看向肚伯胖得顶头出：地王雍，忽然就相信头官也地话丝毫没到夸张头。 看：娘吃出真娘吃，胖也出真胖。 “二过你：得二巧，林娘伯与她那小去君出门游历度假去头，如今林里酒也里都出她地徒弟掌勺，二过她那几个徒弟手艺也很二错，也可那尝。” 赵伯昀又惋惜地砸吧砸吧嘴，林里酒也地招牌菜文昌鸡，旁人吃二出：，但看总觉得林娘伯亲手做得更娘吃些。 想到文昌鸡，赵伯昀又忙道:“对头，朕已让人去桥对面地林里老店取炙鸭头，人林里地鸭你也那定要尝尝，如今人炙鸭出林娘伯自也养地鸭伯烤制，那烤鸭师傅手艺也精进头二少，比之前更加娘吃头。” 赵伯昀只要提到炙鸭便两眼发亮，但说到后面竟又愤愤二平起：:“林娘伯开头人酒也后，老店那边便专卖炙鸭头，生意仍旧娘极头。朕前阵伯娘心给她御书题头个“天下第那鸭店”地牌匾过去，她竟然如跟朕说，能二能重新写那个，二要那个‘店’字，真出！她竟如对朕挑三拣四起：头，那个‘店’字朕如自认写得最娘呢。娘生没眼光！” 林闻安却从赵伯昀哼哼唧唧地抱怨中品出头那点亲近，娘奇问道：“官也很赏识那林娘伯？” “你二知，林娘伯二仅做得那手娘菜，人也博都正直，出个难得地娘女伯。”赵伯昀倒出二吝啬赞美，看想到看三年前，看派梁迁送去乐江侯地部分也财，以示对她父母年纵马案中无辜丧生地抚慰。但林娘伯却将财帛退如给头梁迁，道，她想用人些财帛换看御请移步晋江文学城　? ?. ?j?jwx ?et? 查看最新正版小?? 说内容背鲎题地牌匾。 林娘伯二要钱啊，高洁，看就隙人样高洁之人。赵伯昀当即便高兴头，二仅为她提头“林里酒也”四个都字，如送佛送到西，帮她制成头最娘地都漆牌匾，令梁迁身她内官服饰，吹吹打打、招摇过市地从东华门那路送到金梁桥对岸她那新铺伯，再她人替她挂便。 人算出狠狠为她壮头那番声势，接她此等优势，林娘伯四处宣扬林里出“连官也都爱吃地早茶”，卖足头噱头才开业。 头那日，那差点门槛都叫人踏平头。 但看也只帮头她人那点，往后能将人么多客人留住，便全靠头林娘伯经营铺伯地种种巧思与她与她那些徒弟们做菜品那种独特地味道头。 没错，她三年：买头娘几个半都孩伯，男女都到，带年身边手把手教，如今已算出师，各到擅长，年林里酒也里也小到名气。 那开始林里酒也也没到人么都，直到去年，林娘伯当机立断，将毗邻地四也铺伯那并购下，重新精心装饰，打通相连，人林里酒也才算焕然那新。 随后，她增设茶市，兼营婚宴，更别出心裁，将自己与谢也去君地婚宴办年人店里，如广邀宾客：观礼。整个宴厅布置得如梦如幻、鲜花簇拥，从门口到宴会厅摆满头她与谢也去君地巨幅画像。 那天，娘热闹地赵伯昀也微服偷溜出：瞧头。 当时，前：围观者多得都堵住头都街，看蹭王雍开封府尹地马车都过二去，最后愣出凭借体型优势和王雍、梁迁三人气喘吁吁地挤进去地。 林娘伯那场婚宴，真出轰动那时。 主要出她生得美，那谢也去君也俊俏得很。 她亲身下场将林里地名声狠狠打头出去。二过人那路走：并非那帆风顺，她也整整花费头三年才将林里酒也做到今日客：如云地地步， 当时谢九已登进士第，但赵伯昀忌讳看地出身未予授官，看似乎也二年乎，整日与林娘伯同进同出，两眼那睁便出帮林里酒寄黔画、题字——林娘伯说头，她人新铺伯四季轮回，每那季兑勃挂新地画，遇便节庆，如要将铺伯里外便下都精心布置那番。 林里每逢佳节，皆到二同“主题”，而人些全都出谢九构思画就，林渺看过点头后，再请人那点点做出：地。 后：赵伯昀看看写得文章地确到些见地，书画更出出类拔萃，终于如出将其擢入学士院，任侍诏之职，专司起草制诰、赦敕、国书等文翰之事。 请移步晋江文学??城 .　 ?jjw x　et 查看最新正版? ?内容 林娘伯生意却越做越都，二仅首开酒肆办婚宴地新风，如年汴京城里开辟出那条"早茶、正餐、宴饮"三合那地经营新路。 成亲后，她非但没到困守内宅，胆伯如越：越都头。 到那日，托梁迁递头本“官私合营策案”入宫，野心勃勃地与赵伯昀提议，邀其入股林里，说什么让林里成为公私合营地都酒也，从此林里便出正经地“自己人”头，可以作为承担鸿胪寺接待外邦使团地指定宴饮之所——她竟想做个国宴级地都酒也！ 赵伯昀看完后也二禁对林娘伯刮目相看，心悦诚服。 而且，看也没办法拒绝。 因为林娘伯年策划案里给看列出头预估持股后那年可以分得地银钱……娘多娘多钱啊，到人些钱，看又可以给岳将军铸造金牌头！ 没法伯，看地内藏库已经又又又空头！ 看人几年当然没闲她，二仅向那汤去君买头汤饼方伯，年燕云十六州建头许多作坊，如年边关修头驰道，派使团出使西域。 二过三年光景，内藏库又见头底。想到此处，赵伯昀几欲垂泪：银伯啊银伯，为何总出如此二经花？ 正因如此，林里酒也才成头如今人般模样。赵伯昀看待林里地态度也变头——人可出看投头银伯地！出林娘伯地林里，也出看地林里啊！ 出于“林娘伯多赚看也能多分”地私心，赵伯昀原本如想偷偷给林里批个"正店"牌伯。谁知林娘伯嘿嘿那笑，道自己早已与顾也合伙，借头看也那祖传地正店牌伯，如叫陈汌查头官府律法，发现到空伯可钻，早就酿酒：卖头…… 赵伯昀:“……” 人也人头脑压根二用看操心！ 林闻安支颐听她，赵伯昀眉飞色舞、滔滔二绝地讲述她满出林里地食经，看像又见到头多年前那东宫地小胖太伯那般。 当时第那日到东宫时，赵伯昀手捧她油津津地荷叶包，对初入禁庭到些紧张地看，说地第那句话也出：“新御厨烤地荷叶鸭伯如二错，你吃吗？” 笑意年眼角洇开，看转眸望向窗外。 窗沿便插瓶地红腊梅探出半枝，窗棂外都雪二缓二急地静静落她。 虽又至深冬，但岁寒无恙。 挺娘地。 105、番·成个亲吗... 宝元六年，荷风初起，莲蓬刚露尖尖角的夏天，沈渺总算抽出些时间来成亲了。 盗。 沈记酒家算起来已开业两年，今年又逢扩建，沈渺新添了个婚宴厅，可容纳五十席。她还干脆将后堂打通，设了更衣与休息的小厅，还有梳妆的新娘房，后门外的空地也全都夯土铺砖，做了个停马场。因古代都是木质结构建筑，沈渺甚至找蔺教头买了一整套的古代消防设备，东墙根一溜红漆木柜，备着水桶巾帕和沙袋，勉强建了几个微型消防站。店里统共百来个伙计，倒有二十人腰间别着铜哨，专司走水防严守安全红线，筑牢安全根基。沈渺莫名又想起了上辈子办餐饮和酒店被安全生产和消防年度检查支配的恐惧，每年不是迎检就是在迎检的路上。花费了大量精力，连官家都拉上贼船，终于将新店打理妥当。沈渺便在一个极其平常、普通的日子，一边吃着朝食一边跟谢祁说了这事儿。 那天，沈渺正好做了要在店里新上的早茶 虾饺。 作为早茶四大王之一的虾饺，沈渺起先并没有在店里上新，主要是宋朝的河虾不够大，一个虾饺里要放好多只虾仁，成本高，保鲜也是个问题。 后来被她逼成水产养殖专家的于鲟，历时两年，用本土青虾和绿河虾杂交培育，养出了一种个头只比明虾小一点的大青虾。 如今她终于能做虾饺了。 包虾饺的澄皮制作也有难度，后世的虾饺澄皮大多是用澄粉和玉米淀粉来做的，澄粉不难，但是此时没有玉米淀粉，沈渺便是用糯米粉代替，一点点试比例，才做出来的。反复试验，她终于做出了又薄又透又劲道的澄皮。 为了一道好虾饺，沈渺准备了两年。 幸好功夫没有白费。 沈渺揭了蒸笼盖子。水晶皮儿裹着粉盈盈的虾仁，褶子捏得整齐而精巧。馅里的青虾是于鲟每日现捕的，剥壳后拿井水湃得脆生，掺了冬笋丁肥膘茸，再团在澄面皮里隔水蒸。 上锅蒸也有诀窍，如果不想蒸出软趴趴的虾饺，要采用广式早茶楼里传统的“三段式蒸法”:先中火让澄面皮定型，再大火锁鲜，最后回温防塌。 沈渺端出来，让谢祁试吃。自打沈记酒家开业，九哥儿如今已成了她的首席试吃员御用手绘设计美工·字素老师。 九哥儿平日里虽瞧不出来，但沈渺与他相处久了，早已发现了他其实是很有士族的挑剔的，只是良好的教养让他不会表露出来，好吃多吃些，不好吃便少吃些，人家问起，他都是诚恳地想这菜里的优点来评价。沈渺自从发现了以后，便常请他试菜。他那挑食的舌头正好和她高端早茶楼的定位相符，那么大的茶楼是没办法走平民路线的，所以她才会拉官家做广告，她需要吸引的客群至少得中度小康以上。 她这个决定是很正确的，凡是九哥儿喜欢的菜，在店里总是卖得很好。他大加赞赏的那些都已经成招牌菜了。 沈渺一早就起来做虾饺，谢祁过来之后，便很自觉地带湘姐儿陈洲锻炼身体，之后就是遛狗喂猫。 忙完后，刚蒸好的晶莹剔透的虾饺便端到面前了。 “尝尝，当心烫。”沈渺还往碟子里淋了半勺香醋。 谢祁探头一瞧，那虾饺皮薄得透光，映着里头粉色的虾仁，捏得像个钱袋子，倒是好看又吉利。谢祁咬破皮儿，鲜汁溅在舌尖，蘸蘸醋，混着陈醋的酸香，好吃得他一时都忘了言语。 再一尝，皮糯叽叽的，蒸得刚刚好，猪肉馅调得很细，咬开能看到满满的大颗虾肉，谢祁还算了算，一颗起码裹了三颗大虾仁。细细品来，虾肉新鲜紧实弹牙，一口下去那种鲜甜令人吃惊，谢祁还吃出了笋丁的脆，从皮到馅口感是层层递进的。 “还有加了瑶柱的，味道会更鲜一些。”沈渺其实做了两种馅。 谢祁又尝了另一个，果然更鲜甜，但其实不加瑶柱也够了。两人又试了试半凉的时候吃起来如何，他温柔耐心地和沈渺讨论并给出了意见，就他而言，不太喜欢瑶柱的味道。半凉了有些腥。 沈渺还是挺相信他这个大宋土著的意见的，两人讨论，决定只用猪肉笋丁虾馅——成本低些，制作快。 沈渺自己也吃了一个。她以前就很喜欢虾饺，每回去早茶必点，现在吃自己做的，虽然等了两年才复刻出来这味道，但一切都值得，的确是很好吃。 她和谢祁一人吃了六个虾饺，其他的又让福兴、唐二和阿桃等人也试了试，获得了一致好评。 如今福兴和阿桃专门在老汤饼铺子这里做烤鸭，另外雇了一个人刀工好的来片鸭子，唐二则跟她一起去沈记酒家管理后厨。 所以她跟唐二吩咐了今日闭店后把新店那几个擅长做面食的徒弟叫来，她教他们做虾饺，便一身轻松了。 之后她翻出自己今儿的日程本，下午还要去梅三娘那儿试新茶，如今酒家里供应的大部分茶，茶饮配方都出自梅三娘，也有一些是沈渺从后世早茶楼里移花接木过来的。 夏日到了，沈渺想将菊花茶和罗汉果红茶也添到茶楼里。 话。 大宋其实是没有红茶的，但沈渺想要，沈渺得到——原本圆润得似个粉蒸肉团子的梅三娘为了发酵出红茶来瘦了整整十五斤，倒显出几分婀娜的仕女风韵了——若是忽略她脸上被沈渺折腾出来的淡淡死感的沈渺当时见她瘦得腰线都出来了，也有些愧疚，便上前给她捏肩捶背，讨好地笑着劝她：“慢慢来么,弄不出来便罢了。” 被梅三娘回头狠狠瞪了一眼：“要做那劳什子红茶的是你，如今说不做的也是你，我都废了那么多功夫了，非做出来不可!“ 今日便是第十二次试茶。 但红茶还是被梅三娘死磕了出来。她的茶寮跟着一跃成了汴京城里有名的大茶馆，去年她也盘下了一间大铺子，专卖沈渺试喝后还不满意的那些红茶，竟也十分畅销—红茶高香回甘，沸水快冲下去，汤水红玛瑙似的，如今也成了宋人极喜爱的一道新茶。 虽总会因沈渺稀奇古怪的要求而抓狂，但她也算乐在其中。 前阵子听沈渺说福建路桐木关的茶用来做红茶最好，她年初刚过完年便将丈夫踹上了漕船，让他先坐船到明州，再搭海船去泉州，最后还要转陆路进茶山。千里迢迢，风波难测，她丈夫扒拉着船缘哭成了泪人，她十分动容，微笑挥手道：“好郎君，快去快回，但若是没寻着茶，倒也不急着回来。” 听得她那郎君哭得更大声了。 小本上记着她和梅三娘约在午时三刻，之后还要去巡鸭场巡店。 默默合上了自己那本子，她便如此十分平常地转到老桂树下。这树下摆了一张谢祁画画专用的桌子，夏日里屋子闷热，他便喜欢在树下浓荫里画画，院子里又有穿堂风，吹过来舒适凉爽。 他正专心致志地描文昌鸡的油光，忽觉后颈扑来一阵桂花胰子香——沈渺的银镯子已凉凉地搭在他肩上了。 沈渺站到他身后，伸长脖子看他画画，看了一会儿，又平常地开口问道：“九哥儿。” “嗯?”他笔下不停，只应了一声，甚至都没有抬头。 沈渺顺势把下巴搁在他肩上，手指轻轻抚过他襟前沾的彩墨点子：“要不要成个亲?” 穿堂风掠过石桌上的画稿，卷起镇纸下的纸边，谢祁手上的笔也“滋啦”一下重重地划过了绢布。他呆呆地抬起头来，不一会儿耳尖的红晕渐渐洇到脖颈，他甚至怀疑自己耳朵坏了：“什么?”沈渺笑着从后头搂住他：“对不起，让你等了那么久。也多谢你，一直等我、包容我、陪伴我。” 他们已经定亲两年了，一直没有成亲，谢家倒是很体谅她的心情，不管是郗氏还是谢父都没有催过，但街坊邻居却时常问她究竟什么时候成亲。 顾婶娘偶尔还会怪她，怎么这么久了也不给人谢九哥儿一个名分?让人家一个功名在身的好男儿无名无分地跟了她两年。 沈渺越听越不对劲，又越听越愧疚了，胡说，分明是有名有份的呀，她不是都与九哥儿定亲了么……顾婶娘说得她也太渣了! 顾婶娘却叉腰道：“有名有份怎不跟人成亲?这算什么有名分!”这掷地有声的质问说得沈渺都心虚了，不由狠狠检讨了自己的渣女行为。 “成亲?真的吗?”谢祁手里还握着画笔，被她从后面抱住，人都愣了。 沈渺亲了亲他滚烫的耳朵，坚定地重复： “嗯，我们成亲吧。” 之后，她便被九哥儿转过身来紧紧抱住了。 他高兴得气息都是紊乱的，热乎乎的呼吸在她耳边喷薄，但他一个字都说不出来了，只如小狗般漏出一两声呜咽。 沈渺也把他紧紧抱住，再说了一次：“对不起啊。” 谢祁却只是蹭了蹭她的脖子，声音沙哑：“不要这样说。与阿渺在一起的每一日，对我而言都是珍贵的，不管成亲与否，我都早已将你当成了我这辈子要相守与共的人。” 九哥儿应该早就想和她成为礼法上的一家人了吧，只是他知道她的人生期望与步调，所以配合着放慢脚步等她，一次都没有多催促过她。 他如会在门边等人归的小狗，令人心软。 就是这样，没有什么特别的仪式，只是两颗早已靠近的心和夏日阳光作为见证。既然决定了，便立即开始筹备起来。 送信回陈州，算婚期吉日，置办婚礼的各种东西，又送信给幽州、秦州的亲戚们。路途遥远，郗老将军和郗长景一家人都需提前安排好军务提前回京。 沈渺想借由自己的婚事将沈记酒家的婚宴厅推出去，便和谢家商议办两场，她的出门宴在沈记酒家办，之后陈州谢宅再办一场。 筹备婚礼期间，郗氏与谢父干脆搬回春庄来住，足足忙活了大半年，尤其是她与九哥儿的喜服，郗氏让绣娘们画了十几张不同的衣样子，沈渺选了对襟的大衫霞帔，肩头披流苏霞帔，满绣凤凰和各色瑞草吉花，谢家让自家缫丝作坊的绣娘精心绣了好几个月才绣好。 凤冠上的宝石，还是谢三哥儿让人从波斯千里迢迢捎带回来的。 忙忙碌碌地筹备完，沈渺终于在隔年观莲节前出嫁了。 卯时三刻，汴河水面还浮着薄纱似的晨雾，朱轮青盖车缓缓碾过青石板，十二对销金罗衫的候相手提鎏银香球，跟着轿子而行，将整条街市都熏染得暗香浮动。谢祁骑在自家挂着大红绸的劳斯莱马上，执缰的手沁出薄汗，玉冠垂下的缨带扫过绯色喜服，紧张得连马都快不会骑了。 劳斯莱马高兴得一路上都踢踢踏踏的，周大昨日给他彻底洗了个干净，连马蹄都修了，尾巴毛和棕毛全都喷上了香露，又给它带上了大红绸花。 马儿也爱美，被谢祁骑上去，还忍不住蹦哒。 迎亲的青庐搭在沈记酒家，沈记早已铺陈一新，门前用鲜花堆叠出了一个巨大的纱幔花拱门，地上铺了红色地毯，一路延伸到一楼大厅，通道两侧摆放着插满鲜花的路引，里头到处都是巨大的纱幔和鲜花组成，搭配上灯烛、一连串的小花灯，美得犹如仙境。每一桌上都有相似的小桌花，阿桃和阿桃娘一处处检查过去，生怕哪里不好。阿桃捧着满怀的花，悄声道：“阿娘，回头我成亲，也要摆得这样好看。这些花儿真好看。” 阿桃娘嗔骂道：“小小年纪，莫总是将婚事挂口中。” “我不小了，说说也没什么,我日后要学娘子一般，找个俊俏的，喜爱我的男人，才不要因为怕羞胡乱嫁人呢!” 阿桃娘倒没有反对，而是疼爱地揉了揉女儿的脑袋。她当然也希望女儿能觅得喜爱她的良人，若是能寻到这些的人，礼法也不是那么紧要了。 外头响起了爆竹声，想来是新郎来了，两人赶忙在腾起百鸟朝凤的笙箫之前，冲过去将大门关上了。湘姐儿、济哥儿从二楼将绣球扔下去，笑嘻嘻道：“九哥儿可要多做几首诗来，否则新妇是不会出来的!”催妆诗做了一首又一首，见难为不过谢祁，顾屠苏与古大郎等人又举着棉花棒子来打，结果九哥儿又躲又闪，身法太快，竟然又被他一两拨千斤似的冲破了第二道关!没法子了，阿桃和福兴等人只好用桌子堵门，结果一个没看着，砚书这个小叛徒竟然把窗户的木头栓子打开了，英勇就义般扒着雕花窗棂嘶喊：“九哥儿，这儿呢!快，跳进来——“ 果然，堡垒都是从内部攻破的。湘姐儿噔噔噔从楼梯上冲下来，指着砚书嚷道：“好你个内贼!快关窗，把砚书绑起来!” 但来不及了，虽抓了砚书，但谢祁已闪到窗边，一个撑跳便翻窗子进来了。他落地时还闪过湘姐儿要阻挠他的手，拔腿便冲上楼去了。 济哥儿举着棉花棒子守在门口，也是不中用，过不了一招便被谢祁反制，狼狈倒地。 湘姐儿追上来一看，自家那手无缚鸡之力的阿兄正狼狈地趴在地上，不由叹气：“咱们这么多人竟打不过九哥儿一个!” “你还学了郗家棍法，你不也没打过么!”济哥儿趴在地上不甘心地嘟囔，羞愧地将脸埋入臂弯——他连手里的棉花棒子都被抢走了。 湘姐儿翻了个白眼，气得直跺脚：“我都是跟九哥儿学的，他还能不知道我有几斤几两啊!都怪你，阿姊这就要被娶走了!” “唉，这也没法子么,本来阿姊与九哥儿也是板上钉钉的事儿，他在我们家常来常往都两三年了，偏生你们还要为难他。多此一举!” “你个胳膊肘往外拐的阿兄，看我不挠你。” 两兄妹倒又打起来了。 历经千辛万苦，谢祁气喘吁吁，额角发丝已被汗水浸湿，终于站到了沈渺面前。 喜房内，红绸铺地，喜字连绵，沈渺端坐于幔帐喜床之上，团扇遮面，只露出一双笑盈盈的眉眼望着他。 谢祁还没授官，她便不能穿绿裙，因此嫁衣上衫下裙都是全红的，九哥儿也是，一身绯红色的喜服，头戴簪花的长翅冠——但爬窗子的时候冠都挤歪了。 见他手忙脚乱整理衣冠，沈渺不禁莞尔。 红烛下，九哥儿今日可真好看啊。 身旁的喜娘也笑盈盈道：“请新郎却扇吧。” 按照此时的规矩，新郎要用些好东西来交换新娘手中的扇子，譬如提前备好金簪或是玉佩作为交换扇子的信物，也有当场做诗的。只有让新娘满意了，她才会放下扇子跟他走。沈渺眼波流转，好奇九哥儿将赠她何物。 谢祁总算喘匀了气，但脸上因奔跑而泛起的红晕未褪。他上前了一步，弯下腰，伸手去握她另一只没有握着扇子的手，将她的手掌慢慢地翻了过来，掌心朝上。 沈渺和左右两个喜娘，都好奇地看着他。 他手里攥得都温热的铜板，像那次从她掌心里一枚枚取走时那般，又一枚一枚放进她的掌心。 “十文。” 沈渺一怔，随即便笑得扇子都跌了。 两位喜娘不明所以，看着沈渺掌中十枚铜钱，目瞪口呆—十文钱便想骗走新娘子?这谢家郎君未免太过小气! 她们正欲开口让谢祁换些正经物件，如玉如意、珍珠等，谁知沈渺已笑着丢下扇子，顺势被他牵起。 见沈渺已笑着站起来了，喜娘笑着摇摇头，只好端来两个一剖两半的葫芦，倒上酒：“既已却扇，便该饮合卺酒了。” 喜娘捧到两人面前，说着吉祥话：“今日合卺，共饮此杯。愿君与佳人，岁月同欢，共赴白头。” 岁月同欢，共赴白头。 此言如风入耳，谢祁望着眼前盛装的沈渺，望着两人相执之手，望着她那含笑的远山眉、秋水目，喉头微涩，几乎落泪。他的新娘，他的阿渺。 交臂饮下凉爽顺口的海棠酒，这是沈记酒家与顾家共同酿出来的独家酒方子。当时试酿时，他和阿渺还亲手酿了一坛子，埋在桂树下了呢。当时埋酒时约好了，日后子孙满堂、垂垂老矣时，两人再掘出来共饮。 他心如擂鼓，便握着葫芦瓢的手都颤抖着，终未能将翻涌不定的心意忍住，眼角一湿，竟已无法遏制地滑下一滴泪了。 沈渺放下葫芦瓢，见他眼眶发红，泪光潋滟地垂眸凝望她，心便漏了半拍。她脑筋一抽，便用力踮起脚，吻住那滴从下巴一路滑到脖间的泪。 这一吻不得了了，谢祁迎完亲出来时，人也晕乎乎的，连劳斯莱马都爬不上去了，还是周大帮着扶上去的。 沈渺趴在济哥儿的背上走在后头，看他面红耳赤地抱住马脖子，捂嘴轻笑。 沈济方才还替谢祁说话，此刻临到头来，又笑不出来。 这次，他长大了，懂事了，力气也大了，终于可以背阿姊上花轿了。 可是，她看着阿姊坐上红艳艳的鸾轿，他又抓着轿杆子不放，眼睛红红地喊了声：“阿姊。” 沈渺用胳膊掀着轿帘，抬眼看他：“别哭啊。” 沈济用力点头，再开口仍哽咽：“阿姊，此次你定会过得很好的，若日后九哥儿敢惹你生气，,我虽打不过他，也定会挡在你身前。”湘姐儿拉着陈洲也赶上来，隔着轿杆子扑进了她怀里，声音闷闷的：“没事儿，阿姊还有我们呢，一人打不过，三人总不会打不过吧?”沈渺摸了摸弟妹脑袋，又是感动又是啼笑皆非，最后一人轻轻敲了一下：“你们仁能不能想点儿好的?我过几日不就回来了，哭什么呢。”三人才尴尬地直起身来 —差点忘了，阿姊又不住陈州。 是九哥儿跟着娘子回汴京来住啊! 安抚完三个小的，一道跑成残影的黑影又突破重围窜了上来，雷霆脖上系了个大红花，背上驮着尾巴上扎了花的麒麟，两个家伙挤到轿子里也不肯下去了。喜娘吓了一跳，想将这俩猫狗拽出来，还被麒麟齿此牙哈了一顿，沈渺赶忙笑着搂住了猫狗，摸了摸：“罢了罢了，让它俩一起去吧。” 好不容易，总算赶在吉时前启程了。 路上走了两日到了陈州，又经历了一番繁琐的仪式，直到戌时的更鼓漫过重檐，缠枝莲烛台上凝着喜蜡泪，这累得人浑身骨头都要散的婚事总算进了尾声。 沈渺终于能卸去凤冠，散下鸦青长发松快松快，等着九哥儿敬完酒进来。等得窗外都响起了骤雨的淅沥檐声，谢祁总算裹着酒气撞进门来。 屋子里陪伴沈渺的婢子仆妇赶忙在他俩身上扔完红枣花生之类的喜果，一下便散了个干净。 沈渺坐在床榻边，抬眸看他。 他喝得眼眸湿漉，脸颊酡红，脚步倒不算太踉跄，扶了扶门扉便站住了。只是，他似乎是嫌热，身上红衣的衣襟已扯开了些，夏时喜服也是纱质，便轻易地露出了同样泛红的一截锁骨。 沈渺坐得端庄有礼，目光却从他喉结上的痣………慢慢滑到那节锁骨上。 106、番·洞个房吗... 阿桃打着伞，总算绕回到了婚房后廊。 陈州谢宅实在太大，她陪着阿娘去库房点收娘子的嫁妆，回来竟连路也找不着了，急得她脑门直冒汗。幸好谢家到处都是仆役，一路问了好几个谢家仆役才摸回来。 但愿来得及。阿桃低下伞面，不由窃笑。 九哥儿总不会这样不中用吧?阿桃表面正经得很，心里桀桀怪叫。 若叫她娘知晓她心里在想什么,指定又要扯着她耳朵教训她了。阿桃幸福地叹了口气，这就是有阿娘的烦恼啊，那些瓦舍里偷偷买来的下流话本子如今都只能偷偷地看了。 不过，她也是有娘管教的人了! 与路上遇上的谢家婢子相互行礼，没人拦她，她们都觉着她和阿娘是沈娘子的陪嫁，阿桃也乐得有此误会，并不多言解释。 其实只是福兴、唐二和其他伙计还得操持铺子，没法子来，毕竟娘子可是成亲都不打算歇业的人。 娘子还说了，婚事办完立刻就回来，到时候铺子里要大办观莲节的节庆，她不能缺席。 为了观莲节，沈记名下的几家铺子都忙活大半个月了，铺子里届时要一齐换上观莲节特定的陶器、店饰、菜品，还做了好些礼品，娘子说什么在店花费满三百文、八百文、一贯钱就送不同的礼品……连在城郊的农场到时候都会张灯结彩，连追风，她都给缝了好几个莲花围脖。 追风没跟着来陈州，是因为它是农场里最受欢迎的小动物，很受来农场玩的人青睐。如今它倒比娘子还忙——它会表演赶鸭子、牧羊，能把羊和鸭子从这头赶到那头，还会一跃而起从羊背上跳过去。好些人专门来看它。 它对来玩的客人也亲近，随便摸随便抱一点儿也不生气。 幸好那些客人还不知道它的怪癖。 而她和阿娘正巧是女子，方便送嫁妆进内宅这才跟来的—娘子的嫁妆可不是父母给的，除了街坊邻里、谢家送的添妆，还有官家送了些内造首饰，一担担全是她自个挣下的。 她和阿娘自然要替她好生看着，眼见全都对上了单子、看着库房锁上，拿回了钥匙，才放心地走了。随后，阿桃和阿桃娘就被郗氏身边的喜妈妈叫去商议明日敬茶、祭拜祠堂长辈之类的繁琐事情了。 什么几时要起身，几时要行礼，几时要祭祖，进香是何规矩，要几叩几拜，穿什么衣裳……这些全都有吉时、有规矩。 听得阿桃两眼发直晕乎乎，站着都快睡着了。阿娘见她帮不上忙，便叫她先回去歇着去，别在这儿杵着了。 阿桃乖巧地出了郗氏的院子，她本来迷迷瞪瞪的两眼立刻变得炯炯有神。 她像猢狲松了绑，胆子大着呢! 歇着?才不歇呢! 她早就盼着这一天了，娘子两年不成亲，急的不是旁人，就是她啊! 作为娘子的“陪嫁婢子”,这身份让她一路畅通无阻，欢快地踩出一地涟漪，很快就蹲在了贴着大红喜字剪纸的窗下。 因忽而下起了雨，这天便黑得格外低垂而浓郁，雨雾朦胧了远处一重重宅院的屋檐与围墙，廊下很快便有忙碌的仆役挨个换上了不怕风雨的琉璃灯。 一连串的灯罩上也贴了喜字，烛火朦胧地透出来，地上便也打上了一圈圈喜字的灯影。阿桃盯着那微微晃动的喜字影子瞧，仆役们换了灯又退下，只是几个茶房里忙着烧热茶、热水防着主人们要的仆妇来回走动，还有烧火丫头冒雨去抱柴，这后廊也清静不下来。夏日来得急的骤雨，昏暗晃动的人影，从天而降的雨丝都被显照得透亮。人来人往，她只好在廊下坐下来，屋子里没听见什么声响，她也有些遗憾——娘子与九哥儿只怕是已经安置了。原本还想和娘子也说几句吉祥话的。砚书和秋毫都在正门对面的下人房里侯着，今儿忙了一整日，宅院里每个仆人身上都领了一堆活儿，没有不累的，全缩在房里打瞌睡。至于闹洞房，谢氏这样几百年的士族门阀极遵礼法，陈州又是老宅，一堆古板年纪大的族人不好意思闹，至于年纪小的…… 偏九哥儿这一辈人丁凋零，最不着调的三哥儿还远在西域，隔房的子侄大多都生性端方正经，做不来此等丢脸的事儿，更不敢惹郗氏这掌家的大伯母生气，便意思意思围在门边瞧过了新娘，说了几句玩笑话便有礼有节地退了回去，不敢多闹。 唯一有胆子闹洞房且同样不着调的舅父郗飞景，可怜他临危受了妹妹的命，在宴席上替九哥儿挡酒，如今已英勇就义，倒在桌宴底下，抱着桌腿喊自家娘子的名儿，呼呼大睡。 醉鬼力气大，竟谁也拖不出来。 郗氏只好叫郗飞景的亲兵给他抱来褥子，就让他在桌子下睡了。 幸好是夏日，也不怕着凉。 阿桃眼望着远处，屋子里安静，外头也岑寂，唯有雨打芭蕉叶噼里啪啦的声响。 还有仆妇和领着小丫头打着灯笼来巡视排水渠，一会儿又有人来与她打听娘子夜里吃不吃宵夜，要不要备一碗燕窝粥。 阿桃莫名其妙就被拉去茶房里说话喝茶看粥了，被拽走时，她又回头看了眼，窗子里燃着的龙凤红烛，往外透出红艳艳的光——谢家的窗是用上好的丝帛糊的，压根不是桑皮纸。 那丝帛还厚实，甚至暗绣了流水般的花纹，专司糊窗子的仆役手艺极好，糊得那叫一条缝都没有，绷得极为平整，透光出来美极了。 这样的料子若是普通人家只怕做衣裳都不舍得呢。不止窗子。这婚房她替娘子送衣箱子时也进去过，她知道里头大得很，一共就有三进，最前头的小厅是理事的，跨一道门，中间时摆膳吃饭的地方，再跨一道门，才到卧室。 卧室里那床也大得惊人，只怕并排睡上五个人也不挤。床架子上全是精细无比的龙凤镂雕，床里还有床柜抽屉，底下脚踏还能收进去。 说是床，那床更像个小屋子。 阿桃从没见识过这样阔气的屋子，也是头一回来这样的深宅大院。当时，她跟着娘子的喜轿进来时，便觉着谢家像迷宫似的，绕过一道道门、转过一条条长廊，走了半天，却怎么也走不出去。 越往里走，便越是清凉。 虽说好些人盼望着有一日能嫁给这样的簪缨世家，但阿桃却不大喜欢这样的大宅子。她还是喜欢娘子的小院子，阳光一照到底，树摇影落，到处都敞亮，雷霆总趴在门边守着，夜里也不会叫人害怕。阿桃捧着茶胡思乱想，回过神来时，已经被仆妇丫震们围住，叽叽喳喳地问些娘子是不是很美，是不是很厉害，听闻娘子还与官家做生意之类的事了。 还有人问："阿桃姑娘，你见过官家吗?官家生得什么样子?" 阿桃想到官家那卷着烤鸭肉吃得胡子滴油、灯一黑都容易找不着的模样，又对上发出这个问题那小丫鬟崇敬的目光，只好含糊：“官家生得十分威武。” 小丫鬟立刻便哇了一声：“果然如此!” 阿桃低头喝茶。 一直与她们闲话了半个时辰，有人进来又有人抬水出去，阿桃耳朵竖起来，正数着仆妇们去送了几次水，又抿了抿嘴，装作什么也不知道的样子。三更前，阿桃娘总算回来了，把喝茶吃点心吃得肚圆的她提溜回屋里睡觉去了。 而在此之前。 婚房里，红烛已燃过一半，烛泪裹着装饰的洒金往下淌，爆了朵灯花后，屋子里变得更加昏暗，就在这将熄未熄的光晕里，帐子上的鸳鸯绣花在轻轻晃动，屏风上映出两个斜长失真的身影。一只挂着银镯的细腕子缓缓抬起，指尖一寸寸抚过对面那人宽肩下两道弓般的锁骨。 呼吸声混淆在雨里，沉重而急促，又好似沾上了水汽，带着湿漉漉的怯意。 烛泪堆积成塔，烛光巍颤颤地跳动着，将红鸾帐里的身影也照得恍惚飘摇。宽得能随意翻滚的床榻里，两人倒是衣衫还算齐整，面对面对坐着。 “九哥儿，你脸好红……”话音很轻又绵长。 方才刚摸过锁骨的那只手，似乎又起了促狭心思，葱管似的指尖缓缓上移，又点上他喉结。 谢祁一紧张，喉结在她指腹下上下滚动，她的指尖便跟着起起伏伏。 沈渺挑着眉含笑不语。终于，谢祁实在忍不下去了，猛地向后一缩，后脑勺轻轻碰在床柱上，连同缀满玛瑙珍珠的流苏帐都哗啦啦响成一片。 沈渺禁不住笑出声。 这声笑得谢祁身子都僵了，眼睛也不知往哪里放好，只好低下头。 此刻两人都已褪了大衫，只穿着里衣，只是谢祁自打被沈渺一把拉进床帐子后头来，便一直挨着床沿，埋着脑袋，他垂眸盯着自己攥紧的手。 沈渺看着他的睫毛在眼下投出小扇似的影，那露出的耳尖红得能滴血。 他似乎不知道接下来该怎么办好。 沈渺便企着脑袋凑过去看他，呼吸扫过谢祁颈侧，“.…你不是说，你已提前学了么?” 想起方才，沈渺便这样倚在床头，一错不错地盯着他拆发冠、脱衣，见他解腰带的手指都颤抖，便抱着逗他的心思，轻笑着问了句：“九哥儿，你知道一会儿我们要做什么吗?”谢祁的手僵顿住，又强撑镇定道：“知道。” “你…会吗?” 这话一出，沈渺便眼睁睁看他将要解开的衣带又手忙脚乱地系成个死结，越揪越乱了。他一言不发，直到沈渺又追问了一句，才终于听到他蚊呐般地倔强回答：“…我会。”“真会?”沈渺用力抿住嘴，笑看他与衣带作斗争。 “其实………古大哥送我的《礼记》,我都读完了。”这句话分外艰难地从他口中挤了出来，脖子又红了三分。 “《礼记》?”古大郎还会读《礼记》? 沈渺眼眸一转，忽而了然地拉长声音“喔”了一声。以她对古大郎的了解么,这本《礼记》只怕不是那么正经……但是谢祁原本一定是不知情的。想到他是如何猝不及防地打开那本书、又是如何硬着头皮看下去的，沈渺便想笑。 "那你过来，学以致用吧。" 结果，谢祁好不容易解开了那结，迟疑地蹭到了床榻边，只是呆呆地看了她一眼，又僵住了，沈渺亲眼见他浑身瞬间红过了身上的里衣颜色。就这，还说自己学会了。 沈渺刚想自己动手算了，谁知，谢祁突然抓住了她的手，像是为了证明自己所言不虚一般，倾身闭眼吻了上去。深吻过后，蜻蜓点水般掠过锁骨，那动作太过小心，珍视得像是她是一只薄胎瓷，怕碰碎了她似的。触到肌肤的刹那，他手是抖的，呼出的热气也蒸得她脸上不断发烫。他咬住她衣襟，沈渺觉出肩头一凉，旋即又被滚烫的身躯贴近。 抱住了她，谢祁突然又停了下来，将脸埋进她散开的衣襟，鼻尖蹭着锁骨凹陷处，原本清亮的嗓音因饮过酒而发哑：“阿渺。” “那.…那本《礼记》…” “我不爱看，太…太……”他抬起头，眼睫间漏下微醺的醉意与动情，声音哑而低，“可只要心里念想着你，我又无耻地觉着，即便堕落也很好。” “这不是堕落，相爱者相亲，是天经地义的。”沈渺笑着抬起手臂，靠向他，亲吻他，贴着他的耳说，“我愿意，你别怕。” 谢祁的后背已浮出一层薄汗，身子热得好似肌肤下每一条血管都在滚沸，这句话解脱了他身上早已摇摇欲坠的礼义廉耻。 他闭上眼。 窗子外，风雨渐急，接连不断的雨打得檐下铁马叮铃作响，庭院里的花木都是一片萧萧之声。 屋内，帐钩上的流苏缠作一团，鸳鸯帐子里忽而倒伸出来一条细白的胳膊，腕间的银镯子磕在床沿，伴随着喉间滚出的含糊呜咽，那只手胡乱攥住了帐子上的红穗子，用力得指节都泛白。“嘶”地一声，青玉带钩忽而被扯得掉跌在脚踏上，红绫锦被也掉了一半出来。 那手却蓦的松开了，脱力般垂落下来，将帐子都荡起一条波浪。 沈渺眼前都花了，她浑身汗津津地倒在他身上，发丝瀑布般洒落在他胸膛，呼吸匆促。 两人一时说不出话来，闭目相拥，像搁浅的鱼，只剩鱼鳃无力地翕动。 歇了会儿，沈渺又被吻住。 红烛终于熬尽了最后一滴泪，少年人脊背上蒸起的薄汗，还有那重又被撞得翅趄的屏风影子，都在骤雨风急中陷入漆黑。 纱帐外透进泛青的晨光，沈渺眼皮被光刺得发亮，迷迷糊糊地醒来，想伸个懒腰才发现手抬不起来—她仍被人紧紧搂抱着。 低头一看，谢祁的额头抵在她心口，手脚像蛇一般缠绕着她。沈渺瞥了眼也不敢动了，她似乎瞄到了他唇上还沾着半干的血痂，想来是昨夜她咬破的，后颈与肩头也有不少未消的指痕。有些心虚地别开眼。 她盯着床帐子上瓜性绵绵的纹样发呆时，身上的酸疼也渐渐从骨头里弥漫出来，半晌，却又忍不住垂下眼眸再去注视他。 下了一晚上的雨似乎已停了，外头偶尔才能听见嘀嗒一声，不知何时被吹开一条缝的窗，涌入了一阵草木般湿润的风。清凉的风荡过他熟睡的眉眼。 九哥儿生得真好看啊，她又在心里发出感慨，昨夜她最后清醒的记忆，便停在他的眼眸里，那样漆黑浓亮，湿润迷离，像一颗近在咫尺的星。沈渺喜欢极了，低头用脸颊蹭了蹭他凌乱的发。怎么办呢，这样说得她很肤浅，可是……九哥儿这幅躯壳，五官、脖颈、手骨、腰窝，真是没有一处她不喜欢的地方。 时辰似乎还早，这样雨后新晴的天气安宁得实在适合睡觉，她正准备闭眼再睡个回笼觉，却被怀里忽然抬头的人咬住了耳朵。 沈渺睁大了眼。 “阿渺…….” 那深埋心底，本已偃旗息鼓的，重又滚烫澎湃起来，倒像是要把两人的骨血都烙在一处那般，她再次被掠夺了呼吸和清醒。 谢祁像钻木取火的游猎族人，深抵研磨，重新步入她。 好久之后，晨光爬上窗棂，在他们身上投下栅栏般忽明忽暗的光影。 她手腕上的银镯子都不知坠在哪个角落去了。珠帘被攀扯断了，浑圆的珠子滚了满地，一颗珠子滚到她脚边，她已软趴在他怀里，站不稳正往下滑落，又被他架住胳膊，空悬抱起钉在了窗台上。窗外的花开在枝头，又被风吹拂，挂在了云端上。 渐渐的，只剩隐秘的耳鬓厮磨与呼吸。 人果然是善变的。 沈渺情急时一口咬住谢祁的肩头，心里默默地想着不相干的事—那本破《礼记》还是尽早收起来的好……什么天经地义，她错了。夫妻之间还是要有点儿礼义廉耻的，不能一点都没有。 门外，阿桃娘敲门的手悬在半空，隐约听见一两声内里的动静，不由脸颊通红，内心 也纠结如乱麻——这这这……谢家大娘子交代的吉时快到了，她这是敲门还是不敲门好呢? *** 过了几日，陈州这里一切亲朋亲戚已见过，祠堂祭祖也拜完了，沈渺与谢祁便挥别给了无数见面礼的谢家太夫人、郗氏和谢父，准备坐车回汴京了。郗飞景匆匆来一次，也要回幽州了，故而谢家又备了一场宴席，结果又喝得郗飞景吐得头昏眼花，最后叫亲兵抬着上了马车。 谢祁也醉了。 沈渺见他被下人搀着都走不成直线了，幸好谢家的马车宽大平稳，两人坐在里头还算舒适——若是忽视谢祁醉得不肯松开的手，还有阿桃缩在门边那严肃看画本子的脸……的话。阿桃原本也不想挤上来碍眼的，是谢家给的东西实在太多了，行李车放不下后，阿桃娘那辆车上都塞满了东西，再多半个人都挤不下了，沈渺才叫她上来一起乘车的。 谁知道喝醉的九哥儿不讲理? 沈渺在马车里坐姿都是斜的。谢祁头埋在她肩上，手臂不动声色地圈住了她的腰，紧紧抱着她不放。 对面，是坐得远远的几乎靠近了车门的阿桃，她正举着话本子挡住脸，背对着沈渺与谢祁，一副“我什么都没看见，书真好看”的模样。 砚书也在车上，但他压根没在意，反正现在九哥儿有沈娘子照顾了，他能专心吃东西咯——他也坐在车门边，正举着个宴席上没吃完的大鸡腿，啃得满脸都是油，怀里还放了一大包的蛐蛐饼、蛋奶千层酥，估摸着打算从早吃到晚了。甚至还友好地分了阿桃两块蛐蛐饼，邀请她一起吃。 有人在。沈渺轻咳一声，手推了推谢祁：“坐坐好。” 他却好似真的醉得厉害，手越推箍越紧，额头抵着颈窝，声音醉意熏染又带着几分委屈：“头晕，难受。” 沈渺微不可闻地叹了口气。自打有了肌肤之亲后，他粘人得厉害，有时只要没人，他能把她抵在门背后，抱起她就啃。因这样的次数太多，沈渺已经开始给他立规矩了，严肃地规定：在外面哪怕没人也不许突然亲她，晚上要节制一两次就行了，不许总咬她耳朵…… 但是今日……沈渺见他蹙着眉头、脸喝得发白，声音又哑，似乎咽喉也不舒服，还软软咳了两声，便不舍得再推他了。 “这么难受么?”沈渺低声问。 “嗯…头还疼……”他闭着眼，睫毛密密匝匝覆下来，显得虚弱而疲倦。 她往后靠了靠，思忖着让他靠得舒服些，还从旁边取了个小锦垫来，铺在自己腿上，小声揉了揉他的发：“那你躺下吧。”谢祁抱住她的手忽而一顿，身体立刻下滑换了姿势，头枕在她腿上，环住她的腰，脸贴向她腰腹，闹腾的小狗终于安静了。“啪。”沈渺抬头一看，阿桃手里的话本子忽然没拿稳掉了，她忙又弯腰去捡，然后赶忙用书本遮盖住了那已经咧得收不回去的嘴。沈渺也有些脸红，她手正下意识轻抚着谢祁的太阳穴，想缓解他的不适，又实在无法忽视阿桃，只好欲盖弥彰地解释，“九哥儿喝醉了，这有什么办法呢?”阿桃虽说没有回头，但已经忍得很辛苦，最后还是轻咳一声：“其实吧.…那个…娘子啊……有句话我不知当讲不当讲。”沈渺扬了扬下巴：“你日吧。” “娘子忘啦，之前看龙舟那天，九哥儿没有郗将军帮忙，都能一个人喝趴了全巷子的叔伯哥嫂，安然无事不说，还能照顾娘子一晚上呢。” 她连忙用话本子往上挡住自己大部分的脸，却挡不住那弯弯的笑眼。 “其实九哥儿……酒量很好的呀。 2.发布负分评论消耗的月石并不会给作者。 查看评论规则>> 第106章番·洞个房吗 硕闪 107、番·不想长大... 芒种方过，汴梁城便已成了蒸笼。 巷子口的柳叶又被晒得软塌打卷儿，蝉声浸在漫天源热气里，只怕敲颗鸡蛋在青石板路上都觉着能煎熟。 已近昏时，豆蔻用背扇驮着睡得歪头歪脑的小儿，倚在沈记汤饼铺的滴水檐下。她用力扇着蒲扇，摇落了额角几点汗珠，抬眼去觑着西天翻墨似的云脚，对门槛上编考篮的阿桃道：“瞧瞧，还是这傍晚的雨最解人意，只待落场大雨来浇透了地气，明儿洲哥儿应考便清爽多了。" 阿桃绾着妇人髻，仰面笑应：“可不是，早盼着下雨了，这几日洲哥儿在屋里读书，读得头发全湿了，快热坏了。”她说着，十指翻飞间，细篾条很快便编出菱花纹样。 豆蔻挨着坐下，瞥一眼。扇底生风："考篮上外头买去不就得了，还值得你亲手编?" “外头编得粗疏得很。”阿桃低下头剪断篾尾，“我也费不了什么功夫，反正现在家里也没什么人要顾，只剩洲哥儿了……” 她的话音沉甸甸地落进暮色里，豆蔻听了也不再言语。 夕照隐没，晚风渐凉，多年过去，巷子里也换了好些人家了。豆蔻和丁五石在外城买了间宅子住，家里聘了两个仆妇帮着打理家事、照料孩子，她则日日往来内外城。 丁五石已升了沈记快食店的掌柜，每日忙得脚不沾地。她倒学了些拨算盘珠子的本事，也在沈记当起账房娘子了。 豆花招了个郎婿回来，两口子经营着杨柳东巷的老豆腐坊，也给沈记几家铺子供给豆腐，虽说辛苦，但也吃穿不愁。 离得近，豆蔻便也常回来看看妹妹，虽说两人还是总吵架。 顾家更不必说了，自打与沈记一起合伙酿酒，不仅还了旧债，另置了敞亮铺面，早也搬出去了。 背上的小儿忽在背扇里扭动，豆蔻忙解下搂在怀里轻轻拍，见阿桃编着考篮，还有些怏怏不乐，便感慨道：“水往低处流，人往高处走，即便是一家人长大后也总是要分开的。但只要大家都过得好，不就成了?没什么好难过的。" 阿桃已经把考篮编好了，她剪断了多余的草杆，用手背擦了擦眼角的泪，点点头：“你说得是，我只是有些想大伙儿。” 豆蔻便腾出手拍了拍她肩头，也有些怅然地问道：“今年……湘姐儿还是不回来么?” “回不来了，说是那辽国的什么摄政的太后死了，几个辽国的皇子杀得比瓦市里的斗鸡还狠，辽国是一年不如一年了，金国便又趁机攻打辽国，听闻这回势如破竹，已快打到他们的都城了。今年年关一过，官家不就连下好几道谕旨，连在外讨伐交趾的郭将军都调往燕云十六州了，听闻外头局势紧张得很。”阿桃说起这些大事也愁得很。 湘姐儿跟随郗将军去幽州也有两年了。 她如今随郗将军的长女郗芸出征。那郗芸也是个厉害的女子，郗老将军病逝后，郗芸十五岁披甲，为父亲做先锋，带八百骑破蜀中三关，屠尽叛羌，人唤“罗刹娘子”。 她的打法与其父截然不同，每战必身先士卒，以狠辣勇猛不要命著称，故而阿桃担心湘姐儿现下跟着这么个主帅，也是危险得很。 不过这两年湘姐儿常有信送回来，阿桃听沈娘子读信，又为湘姐儿骄傲又为湘姐儿担惊受怕—她说她因冲锋陷阵，斩获劫掳大宋边郡的辽人数百人，郗芸升了她为校尉，还奖赏了两柄铁锥枪给她。她兴奋极了，信里尽是得意——说什么那铁锥枪有二十多斤，名师锻造，斩辽人如刈麦。 每回沈娘子念信，阿桃总心惊肉跳，手里的帕子都险些绞成烂布条了。 可是沈娘子却微笑着仔细将信收好，她这个亲亲的阿姊倒还劝她：“阿桃，湘姐儿她是鸿鹄不是燕雀，让她去吧。” 豆蔻一看她的神色便知晓她想道湘姐儿了，便决定说个高兴的，忙岔开话头：“那济哥儿今年总要回来了吧?他外放淮南东路泰州也有三年整了，今年不是得回来述职?” 济哥儿科考之路也算坎坷，秀才考了两回、举人考了两回，进士考了三回，幸好官家每年都增科补录，又有谢祁日日替他查漏补缺、批阅文章，还替他跟学士院的博士们要了往年科考的文章，掰碎了揉烂了让济哥儿精读，他考进士才没蹉跎到三十岁。 济哥儿不是九哥儿这样的天才，能考下来全靠勤勉踏实。 但他的前程却比谢祁更好—官家明显更喜欢他，哪怕他是只是同进士出身的第一百三十八名，也立刻将他外放到了以盐业著称、富得流油的泰州担任海陵监监丞，监管六大盐场。 这是极为有出息的事，他官职比九哥儿还高呢! 而且豆蔻还听光顾沈记酒家的大盐商酒后吹嘘过，泰州的盐商富可敌国，但他们每年给海陵监的大人们孝敬银两都要花费万两之多。听得豆蔻咂舌不已——大宋全国盐政收税也不过两千万贯。 将这样的肥水衙门交托给了济哥儿，官家还不喜爱他吗?不过豆蔻总觉着官家是爱屋及乌——官家不止一次在人前夸赞沈家阿姊了，还说沈家阿姊那么厉害，弟妹想必也不差。 但豆蔻和阿桃都不知晓的是，官家每年都能收到济哥儿从泰州秘密送回的十万雪花银。他将济哥儿放到泰州，便是看重他这份老实踏实的劲，料定他不是个贪官料子，果然。 济哥儿倒成了他在泰州收钱的钱袋子了。 听豆蔻提起济哥儿，阿桃更是长叹一声：“济哥儿已写家信回来了，说是楚州盐案发了。楚州的海陵监监丞竟与盐商勾结私吞倒卖盐仓里的官盐三万石，被官家判了斩监候，如今楚州的新任监使还未到任，官家下旨由他兼任一段时日，为这个强压在肩上的烂摊子，他忙得头都快秃了，也回不来了。" 豆蔻：“…”她真是哪壶不开偏提哪壶。 两人说得正起劲，毒日头已落下去时，沈渺倒坐着红骡车从外头回来了。骡子脖上的铜铃叮当响过巷子口，还惊醒了在桂树下打盹的胡须斑白的老黄狗——追风老了，已从农场退休，回家来了。追风竖耳辨得是自家车辙声，又嗅到了沈渺的味道，步履蹒跚地跑出来，奋力地冲渐行渐近的骡车摇着尾巴 “追风啊，你耳朵真灵。”沈渺笑着跳下车来，俯身揉了揉它的大脑袋，“晚间包羊肉三鲜饺子，我做几个不放盐的，专门给你吃啊。”追风汪了汪，吐着舌头，跟在沈渺腿边走。 “娘子回来了，今儿包饺子么?唐二还以为您必要做蹄花汤呢，都使唤儿子去 街上买猪蹄去了。”阿桃也忙站起来帮忙，笑着把车辕从骡子身上卸下来，又疼爱地摸了摸骡子的脑袋——这只骡子是十一郎和古大郎家的驽马生的，古大郎当初果然没骗人，十—郎是最好的驴子，配出来的骡子各个都是健壮的红骡。 沈渺笑道：“饺子也包，嘉佑爱吃。当然，‘金榜题名’也不可少。”沈家的孩子只要赴考的，她都给做猪蹄吃，都成了沈家的传统了。 阿桃听见嘉佑的名字便欢喜，拉着豆蔻跟着进来，准备帮忙做饭，又忙问道：“嘉佑怎么没跟娘子来?” “今儿我太忙了，嘉佑、舒和便让九哥儿抱去学士院玩了。”沈渺语气温柔地说着进了灶房，“他俩自小便黏九哥儿，从不黏我。” 阿桃帮沈渺取来布带绑袖子，折袖子时也不禁笑道：“这也是没法子的事情，世上哪儿还有九哥儿这样细致入微的爹爹啊?嘉佑兄妹俩自打从娘子肚子里出来，便是九哥儿亲力亲为。”谢祁与沈渺只有一子一女，子谢嘉佑，女谢舒和，如今嘉佑才五岁，舒和刚三岁，一双儿女，除了名字是沈渺翻书取得 她希望两个孩子福寿绵延、一生顺遂安康，所以都取得吉祥的字。其他么,还真是谢祁操心得多。 学士院是清水衙门，没什么急忙的事。沈渺却已在洛阳、大名府、应天府、许州等地都开了酒楼，故而她一年总有几回要出远门，带着铺子里专聘的讼师团和账房先生辗转几个州府巡店。 于是两个孩子断奶后，几乎都是在爹的怀里长大的。 沈渺不喜欢家里太多仆人，因此她与谢祁在汴京的家里还是只有砚书、秋毫和周大一家子，谢祁又实在爱他与阿渺的孩子，恨不得长出三头六臂来，衣食住行、吃喝拉撒，无一假于人手。豆蔻和阿桃都见过九哥儿穿着挺拔落拓的青色官服，头戴长翅官帽，却一手抱一个娃儿去学士院上值的模样。他为了腾出手抱娃，把竹笏板掖在腰后的革带里，结果还被舒和拽出来当宝剑玩。砚书跟在他们父子三人身边，身后也背着巨大的双肩布包，里头装着两个孩子的尿戒子、拨浪鼓、绢人娃娃、换洗衣裳、汗巾子、手帕、当零嘴吃的蛐蛐饼….…豆蔻想到自家那沾了枕头就着、呼噜打得比娃儿哭声还大的丁五石，也不禁莞尔摇头：“是也是也，九哥儿这样的好爹爹，打着灯笼都再找不出第二个了。” “你们总夸他，回头他听了又要跟我邀功了。”沈渺只是笑，转身推开灶房的窗子喊道，“有余，烧火啦!” 有余没一会儿便从窗子下探出头来，怀里抱着麒麟生的长毛狸花猫，望着沈渺咧嘴就笑，过去了那么多年，反倒是有余没变。 眼眸还是清澈得像个孩子。 豆蔻把自己的孩子重新背上，又出来拉有余，还绞了帕子替她擦了擦不知在哪儿蹭脏的脸：“这脸都比大虎还脏了。” 大虎是麒麟的独生子，旁的猫都生好几只，麒麟跟外头的狸花大猫有了露水情缘后，却只生了一个崽子。但只有一只猫崽子也好，麒麟喂起来不累，大虎也给喂得胖乎乎圆滚滚，特别可爱。只可惜大虎像爹，骨架大威风凛凛，果真像大老虎似的，不如麒麟的美貌。 豆蔻给有余擦干净脸，又给她擦手：“你看看你的手，脏得都能抠出泥巴了，这去哪儿玩了?” 有余便啊啊地指着院门外头。豆蔻便明白了：“去阿宝家啦?”有余乖乖点头。"阿宝又带你胡闹了吧?钻狗洞去了?" 有余又点点头。 豆蔻想笑，揉揉她：“去吧，干活去。” 其实现在沈记的伙计已经够多了，年婶娘每月的月钱都足够养活全家人了，更不必再让有余干活了。但是在沈家烧火挑水的日子似乎已经烙印进了她身体里，没人使唤她，总叫她去玩，她还怏怏不乐。尤其看到旁人把沈家小院里的水都挑满了，她就更是生气了，会气得跺脚仰头直哭，委屈得直抽泣，沈渺只好还是让她自己来挑了。 “阿姊，我回来了。”陈洲忽从院门外大步走进来，举着刚拆的驿信：他激动道，“师父升了洛阳审刑院详议官!”这个曾经那跟在湘姐儿屁股后头玩闹的小屁孩，已长成青竹似的少年郎。如今眼角眉梢俱是亮色，“他在信上说我若是今科得中，要荐我去大理寺当断官呢。” 他口中说的师父便是邓讼师，他如今已不在兴国寺里讨生活了，而被王府尹举荐，进了审判院当官。审刑院是专门复核大理寺所断案件的官衙，详议官则要对案件审理结果进行复核，算是七品。“你师父还是了解你的，知晓你记性好，最熟识法条。”大理寺详断官专管审理案件、分析案情、判定罪名，需要对所有的法条都滚瓜烂熟并能准确运用，这倒是适合陈洲。沈渺正揉面，闻言抿嘴一笑：“你若真是得中，回头可要好好谢谢你师父。对了，前日赵屠送来的乌鸡我让唐二杀了，正在灶上煨着，待会盛碗汤给你补补元神，明儿必定下笔如有神。”陈洲从盆里取了个毛桃吃，挨到沈渺身边，不大熟练地撒娇：“多谢阿姊，明儿我一定会好好考的。不过，即便考中了，我也要日日回来蹭阿姊的饭菜吃，到时阿姊可别嫌我。”沈渺知道陈洲一定也知道了济哥儿湘姐儿今年也回不来的事情，所以变着法了安慰她，她转过身来，掐了他一把：“你这是跑着过来的?后背都汗湿了，快去换衣裳去。”陈洲一笑，便又跑走了。 沈渺却有些心疼地看向他的背影。 大概是陈洲十六岁的时候，邓讼师得知衙门里抓了几个拍花子，便急匆匆带着陈洲去认——这孩子心里一直不曾忘记那拐子的容貌，长大些后还口述，请衙门里的画像师帮他画过人像。他把拐了的画像贴在床头，每天都要看一眼。 真是老天有眼，这回官府逮住的人贩子里就有曾经把陈洲拐走的坏胚子，他虽然老了许多，但还是被陈洲一眼认出来了。 面对陈洲的诘问，他竟然也还记得当初陈洲逃跑的事，但却怨毒得不肯说出陈洲的身家，受了刑后，才肯透露。 原来陈洲真是江淮人士，他家在淮南真州，那是里漕运重镇，水路发达。沈渺当时特意腾出时间，和谢祁一起带着他回了真州。 四处打听、历经坎坷总算寻到了他家。 临河的小布坊已经破破烂烂，早已荒无人烟，问了久居在此的邻居才知道，陈洲的父母自打丢了他之后，便一直天南地北地找他，生意不做了、积蓄耗光了，身子骨也在常年的奔波中垮了。没几年，陈父陈母便陆续病逝了。 陈洲的亲姐姐被舅家带走抚养，如今已经嫁人了，那邻居也不大清楚陈洲阿姊嫁到了哪里，已经多年没有回来过了。 最后又多方打听才打听到他的舅家，赶去百里外的泗州见到了陈洲的阿姊，幸好陈洲的阿姊过得不错，舅舅舅母待她如亲女，攒了很多嫁妆给她寻了个良人。 见到陈洲，陈家阿姊泣不成声，声声如血：“爹终于娘临死前，眼都闭不上，一直在喊你的名字啊，他们至死没寻到你的下落，怀着一辈子的憾恨走了……”她紧紧地抓着陈洲的膀子，悲恸地望着他：“怎么多年，你去哪儿了?你去哪儿了啊?" 陈洲跪倒在地，也哭得已经发不出声音。 一路上他是怀着能再见到父母的期望来的，甚至还忐忑父母会不会已经认不出他了，会不会忘了他了，却偏偏没有想到，父母已经早早去世了—因为寻找他，耗尽了心血财帛，含恨而终。 沈渺这些年一直让矮子牙保帮她在人市里打听有没有人来找陈洲，还给陈洲画了不少画像、附上他所记得的家的信息，让矮子牙保带到大名府、带去洛阳，甚至带去金陵，希望能有人看到，却石沉大海，没有一点消息。后来，沈渺连自己的铺子里都挂着陈洲的寻亲启事，只要要肯带走陈洲的寻亲画像贴在他们的马车上，进铺子里吃饭都能打八折，她期盼天南地北往来汴京的商贩能替她将陈洲寻亲的消息递出去，但遇到的都是骗子，见沈渺被骗了好几回，最后陈洲冷着脸，自己把画像撕下来了。 内容： 做了很多的努力，最后最后，还是只寻到了陈父陈母的坟茔。 给亲生父母上香磕头，又在陈家阿姊家住了几日，陈洲看过她的确过得很好，才与她告别，仍旧跟着沈渺回了汴京。 陈家阿姊一路送到渡口，握着陈洲的手，又一次泪如雨下，这回她却哭着笑：“阿弟啊，爹娘也与我说过，若是寻不到你，他们也希望收养你的人家疼爱你，叫你不要受苦受难，幸好，爹娘这个愿望实现了………见过你，我想爹娘泉下有知，也会高兴的。" 陈洲却只是红着眼看向她：“阿姊保重，我会再来看你。” 回了汴京后，陈洲便疯了似的备考明法科，他立下志向，一定要进大理寺，扫净天下的人贩子，把他们全都送上断头台。 宋朝的明法科通常与其他科举科目一样，要经院试、解试好几场考试，考试内容倒不同，是律令、刑统大义、断案，明日便是他最后一场考试，取中后，他便是明法科出身的进士，再通过大理寺的“出官试”就能正式成为一名古代法官了。 这孩子一生坎坷，经历过至亲的生离死别，却还是心向光明，所以沈渺更加心疼他一些。 沈渺一边飞快擀饺子皮，一边在心里叹息。 阿桃和豆蔻帮着调馅儿，果然专门提前分了三碗肉馅不加盐的出来。追风和麒麟如今都老了，吃盐老掉毛，两只老猫狗已经开始养生了。沈渺见她们弄好了，便笑着先盛了一小碗出来：“雷霆这碗给我吧。”她端着走到桂树下。 树下有个小土包，追风也趴在旁边。 沈渺摸了摸追风的脑袋，便将那碗放在了小土包前面，又静静地蹲在那里看了很久，才又站起来，准备洗手继续做晚食。 院外忽然传来车轱辘响，原是农场的洪八送明日的鸭子来了。这汉子也生了点白发，还是习惯穿粗布短打，满脸喜气道：“沈娘子，我这儿还有几条今儿刚从水塘里新捞出来的鲫鱼，你且收着。洲哥儿不是最爱吃鱼了么?你给他蒸着吃，又香又滋补。祝他明儿金榜题名啊!" 沈渺笑道：“大老远的，客气了。” “不客气，当初幸好有洲哥儿替我洗脱罪名，否则我洪八哪儿有如今的日子?”洪八感恩戴德。 他们一家子在沈渺的农场里养鸭那么多年了，也遇上过蛮不讲理的客人，有个老妪在农场里偷鸭苗，洪八前去制止，她非但不心虚害怕，还倒在地上哭天喊地，污蔑是洪八故意推到了她。那场官司是洲哥儿替他去衙门辩护，他思绪清晰，搜集到了不少人证物证，堵得那栽赃陷害的老妪前言不搭后语，最后挨了好几棍子，又赔了银钱。 这样的事儿这么些年还真有不少，恶意诋毁、栽赃陷害年年有，一年不打几场官司都配不上沈渺如今挣下的家业。 但有陈洲在，沈渺都不怕这些歪门邪道了。他虽然还没考中明法科进士，但已经是汴京城小有名气的讼师了，像讼师曾经那样，日日都有人来找他写契书、当中人或是打官司，小小年纪也早已挣下百贯身家了。暮色初临时，雨点子终于噼啪砸下。沈渺将新包的羊肉三鲜饺子下进滚汤，透过氤氲了水汽的窗，瞥见陈洲绕着廊柱背书。她忽然想起，当初拨开围观邻居见到他的第一面——谁能料想到当初从排水渠里钻出来、饿成柴火棒的小孩儿，如今也已成了独当一面的少年讼师? 追风忽然冲着雨帘嘶哑地吠了两声。便见接替梁内官的徐内官冒雨冲进院门，怀里紧搂着一个食盒：“沈娘子，要三只炙鸭!肥一些的!”话未说完，沈渺已熟练地将福兴准备好的食盒递过去：“早备好了，拿去吧。” 徐内官接过来便跑——他可比当初的梁内官更累，毕竟官家的长子跟官家简直一个模子刻出来的，连爱吃鸭子也如出一辙。他得先给端本宫里的太子送去，再给官家送，每日这么跑，腿都跑细了。 沈渺笑着摇摇头，继续搅着锅里的饺子，省得黏了锅底。 窗外，雨打芭蕉声声慢，灶上鸡汤和饺子都咕嘟嘟泛着香。这满城暑气，到底教暮雨冲淡了三分。 沈渺刚把饺子盛出来，忽然又听追风叫，她探出头去，谢祁正踩着最后一缕黄昏雨走进来。他脖子上驮着扯他发髻的小闺女，背上还扒拉着使劲用腿钳住爹的儿子，吱哇乱叫他快掉下去了，官帽夹在胳膊肘下，就这般回家来了。 她弯起眼笑：“饺子正好熟了，去摆碗筷去。” 人会长大，也会告别，但相逢总会相逢。一年一年，又一年。 完结08、番·婚后日常(完结) 欢迎您：7728693(77286934复制)[退出][我的晋江][充值][我的收藏][功能心愿单][去签到士 现言 纯爱 衍生 无CP+ 百合 有一年中秋院子里的桂子已开得洋洋洒洒时，沈渺跟几个账房先生审各地分店的账本，审到她去年在淇县新开的温泉酒店时，她后知后觉发现：她好像 还没和九哥儿去度过蜜月。 淇复的云梦山温泉早在店朝时便被发现，背靠巍峨山脉，面朝婉短的淇河，这里山影压着温热的水光，水色又浸看山眉，沈渺看便心动了。在这里建个温泉酒店，园内曲径通幽，亭台楼阁中散落着大大N的温泉池，一定能吸引人。 关键淇具离沐京、洛阳、郑州等大城市都不算太远十分适合有钱有闲的人们短途出门游玩。打定主意便紧锣密鼓地修建了起来，沈渺去监工了好几回，倒没有亲自进去泡过温泉 她从长案上堆成山的账册里抬起头，院里摆了张胡床，谢祁材着手臂躺在桂树下歌觉。 满树的桂花纷纷扬扬，落满了他襟怀。 沈渺正觉着瞧得赏心悦目，便见麒玩了会儿雷霆的尾巴觉得无趣一跃跳上胡床，从谢祁的肩头踩到他肚皮，又将他那两条长腿当独木桥似的，踩完左腿踩右腿。 谢祁被这半挂猫踩得半睡半醒，但也没赶它，迷糊着又闭上了眼。 沈渺端起茶杯饮茶，正看得有趣就见蝴躺突然伏下身子伸了懒腰，在九哥儿大腿上踩了几下奶，似乎嫌他的腿不够柔软，于是突然跳到他腿问，两只肥爪猛地往下一踩… 噗——”沈渺一口茶喷出来 众账房先生齐刷刷地抬头，疑感地看着她。 她赶紧背过身来，干笑着把窗子挡住了：“诸位且算着，我去廊下醒醒神，就不扰先生们了。” 沈渺起身出去，还体贴地将算账的小门 外头，谢祁也已吃痛得弹了起来，一把捞过那满脸无辜的犯罪猫，人算是彻底清醒了。 隔了会子，谢祁便胳膊下头夹着-辆肥猫，带着脸未褪干净的睡意重重地踱了进来，见沈渺坐在窗下喝茶，便干脆蹭到她背后，张臂将她楼住了，委屈控诉道：“躺不是好猫。““喵!“从他胳膊底下挣脱出来，闻言还愤愤地拿尾巴甩了他一下，便跳到地下，昂首走了。 沈渺忍笑着回过身抱他，假装不知道：“怎么了?” “没什么。” 沈渺听他那吃鹿网的酒气更是想笑，又叫他呼出的热一回得心软软：“九画儿，明儿我们出去玩吧?就我们两人，不带其地人了，家里的孩子都上顺带忙看着，砌书也不带，如?谢祁时便忘了方才的悲惨遭遇，眼眸闪亮，喜悦地倾身亲她：“好，再好不过了。” 就这样草率地决定了。 路上总战战地走了几日便到具具了，温泉在半山酸，沈渺依山傍水建了一大排飞检通角的房子，高高低低地映在山间云露中，即便还步入肿，只山画下看，都有种世外机源之底 这里还未正式开业，因此沈渺与谢祁进去时，泉水温暖，山林寂静，空气清冽得与谢祁身上具有的松柏气忠融为一体。 山上E经雇了不少从计，沈渺兆了间地势局高的小骑院，有一排雕花大橱向向子，窗的对看机高的山崖竹林，院子里堆了几方山，国了一方小汤泉，用块得泉边，种了几聪高大的佩树，如今这时节，正好红枫如火，美得静谧又茶然 枫叶浸在碧玉汤里，清澈见底，池面汩汩吐出暖香，仿佛要将这月都乘得酥香骨软了起来。 沈渺与谢祁牵着手转了一圈，两人都极满意。 温泉一入夜便迫不及待地泡上了，还提前叫伙计送来一只大烤架，两筐炭，一篮子肉菜，并一些烧烤用的调料。 就在泉地边上，沈渺串了只大羊胆，架在上头警感地，带两制开几个方、韭菜，上浓的满酱，烤肺子和土菜吃，又机了把花生和灯惠，也起放在钱网过姆也淡发热同烤烤之后，两人便没羞没燥地一起泡进了池子里。 成亲后没羞没燥的日子多了，九哥儿虽还是爱脸红，但这身子骨也算是锻炼出来了，再不会如以往那般撩拨几下便腿软倒地了。 不过今日…… 沈渺在汤过的架子把身上宽大的浴市性上，便滑入热乎乎的池水里，就见提前进来泡着的B,身子都在水面蒙统的需调里，唯拌半个膀子需出水面，襄着层水光，正眨不眨地国看她看。他应该是属虾的，这浑身又已经红了。 沈渺刚靠着池壁坐下，他便一言不发地游到了她身边来，手伸到了水底，攥住了她的手腕，将她整个人轻巧地借助浮力翻了个身，让她跨坐在他身上。 没一会儿便成了他靠着池壁坐着，她则坐在他身上。 中秋的月总是很明朗，在这样流水般的月色面前，竹竿上挂着的灯笼反倒都显得昏暗了。 山间大多昏暗，唯独他们这里，从花木枝桠间透出一点暖黄。 月光泼洒在他们相拥的身子上，影子投在波动的水面上。沈渺甚至能借着这样清透的月光看清谢祁脸上隐忍的情意。 两人都叫温泉泡得面色潮红 “阿渺，让我抱抱。”这声唤似带着水汽，听得人从脊椎骨漫上来一种爆热。 他轻而温柔地把着她的腰将她向上托得高一些，一边压着她和着水波倒向他，一边低头去亲吻她的心口。 他像这透着桂花甜的秋日晚风，丝丝缕缕地缠了上来。 有时沈渺也会后悔 在九哥儿还是个纯情小怕时，她曾经对他做了个错保示范—她吹了他的联结，结果现在，沈教反的九哥儿也很爱咬她。 先亲亲，再用牙齿轻磨。 他明明是属虎的呀，怎么会越来越像只小狗。 沈渺楼住他的脖颈，被迫仰起头来，被吻得浑身酥麻而微题，思绪也变得愈发破碎而凌乱，早不知飘到哪里去了。 眼前有种醉生梦死般的空白。 汤池里的暖水被不断搅动，月影在一圈圈的波纹里碎得不成样子，腾起的热气遮住了月光与他们，哗啦啦的水声一路漫上眉眼又不断地涌进身体里 好久之后，沈渺都还紧紧抱着他，闭着眼睛。 谢祁也贴着她缓了好一会儿，温柔地抹去黏在她脸颊边的湿发，再次温圣地辛吻她，直到沈渺渐渐回了神，才一笑 她半晌才睁开眼，眼眸里还是一片迷离水色，眼前都还像蒙着露似的，咬牙想骂他，发出来的声音却软得像水：“还不出来?” 谢祁却摇摇头，仍旧用手臂将她面对面地圈在怀里。 沈渺反抗不成，便也罢了，懒懒地靠在他肩头。 两人便又这般密不可分地累接着，静静地望看似乎也安得湿油意的月亮，沈渺配得因，夜风卷看柳叶落到水面上，她发党他着她的手越来越紧，愈发透看股的依心味道，便也问道：九画儿，我们这祥过日子，你会觉得无趣么?" 她有很多事情要忙，能这样与九哥儿整日整日相伴的时候反倒是少的，有时在店里忙得晚了，九哥儿便会提着灯来接她。 他提着灯，微黄的灯火照在他脚下，就这样静静地等着你沈渺每次疲衡地走出来，见到谢祁等候她归家的身影，都会眼旺酸涩。 她与九哥儿当然也有拌嘴的时候，即便白日里刚与对方生过气，九哥儿仍然会来接她，风雨无阴 安静的夜里，有一个人，心甘情愿地等她，一直等着她。 所以，她有时心里也会对九哥儿感到愧疚。 出此言”于抛地，深的里看日的光，他品的有他，在高水的可中国暗：阿，与的在起，我 国觉不足，从未有无之时，你不对怀数意爱从不分昼夜长短，唯独在心意。” “遇见你，方知今生从未虚度过。” “此生啊……” 他的话烫得人心尖发颤，沈渺笑着去捂他嘴，又他被叼着手指咬了一下。 “我时时刻刻感谢上天，让你来到了我身边。“ —全文完— 作者有话说口显示所有文的作话 第108章番·婚后日常(完结) 感谢小天使们的23个霸王票、8225瓶营养液 感副大家陷伴本文所有角色走到最后，再次满阿胜、九哥儿及文中其他角色，小动物，手拉于给大家鞠躬询码吧!C瞰化下周还会更新-篇福利番外，感谢大家的订间支持，[i我康厢下一木小走部已确定4月7日早九占开文，如果感兴趣的饱饱可以夫专栏收一下「撒花开文之前，我其实挺没信心，我曾问自己，在这样一个快意恩仇、追求苏爽的大环境里，我可以写一本几乎没有反派没有打脸的小说吗?这样慢热平淡的小说会有人看吗?纠结下，我还是想试试，这就是这本文诞生的初衷 立刚开的时候很冷清，我怀疑不会有人喜欢。同时自己生活中也遇到了一些打击，当时自己很想要得到外界的肯定和鼓励，焦虑得人都变蠢了，幸好坚持写下来了，遇到了大家。 每一位订阅、留言的小天使都汇成了我写作路上的支脚，尤其好多饱饱诚恳真挚地为我提了很多意见，写了很多评论，我都有看到。虽然大多时候怂怂地没有回复，但每天刷评论区是我必 须要我有一位韩国演员的采访，她提到一句话：“你掉进过水沟吗?我有。可水比我想象中温暖。”这句话竞然让那时也同样心情低落、自卑如限的我感到温暖。现在，我也学会原谅自己笔力不足、缺心眼、不聪明还敏感，进而原谅了曾经自己的过错。这是我因为写阿渺的人生观而得到的收获。写到这里。我很想让大家知道我的感谢发自肺腑，却不知要如何书写祝福才能完全表达这份心意。 希望这本不完美的小说以及不完美还有点笨的我，也曾经带给大家一点点快乐和力量。 世界灰略，愿每一位读者能如繁星，在自己的人生中永远璀璨。政于个事中外，海乌看相会。粉心]松酥与于明明的有雏箱盛开的小小书房。