《从零开始摆地摊》 1、第 1 章 “烤红薯——热乎的烤红薯——又香又甜的烤红薯嘞。” 吆喝声从远处传来，回荡在七弯八拐的街巷中。 随着声音逼近，那个推着推车的小贩的身影也逐渐明晰起来。 ——是个女人。 瘦瘦高高的，戴着雷锋帽、系着红围巾，一件宽大的绿色军大衣罩在身上，把她整个人裹得严严实实。脸被黑色布口罩遮住了大半，只露出一双又黑又亮的眼睛。 “嘎吱”一声，门开了。 从门里走出一个扎着麻花辫的小姑娘，小跑几步跟在那小贩身后，叫住她：“等一下，我要买烤红薯！” 闻声，小贩便把靠近扶手的支脚放了下来，支脚和推车的两个轮子形成了一个稳定的三角形，稳稳当当地支撑着车板的平面。 不一会儿，甩着麻花辫的姑娘到了跟前，小贩把推车上载着的圆形铁皮桶的盖子一揭，问：“要几个？” 盖子揭开的瞬间，白烟混着热气一下冒了出来。 孙露露离得近，被这阵白烟扑了满脸，鼻间萦绕着烤红薯的香气，细闻其中还裹挟着黄泥和木炭烧焦后的气味。 她往铁皮炉子里看，一个直径约三尺的圆桶，桶内燃着木炭，内壁糊了一层厚厚的已经干透了的黄泥，数十个洗净的红薯被铁钩钩着挂在内壁上，正被木炭烘烤着。 孙露露指着其中一个道：“要一个，就要那个。” 小贩便把烤红薯从铁钩上取下来，放到旁边的秤上一称，报了价：“7块2，算你7块好了。” 孙露露点头，付了钱，从小贩手里接过打包好的烤红薯。 热腾腾的，焐得手都有些发热。 隔着纸袋小心地沿着焦黑的外皮揭开一个口，露出里面金黄透红的薯瓤，咬一口，甜丝丝、软绵绵的，吃下去只觉得全身都热乎了起来。 孙露露一边吃着一边迈着欢快的步伐往家里走去。 捧着烤红薯吃完，孙露露不免有些怅然若失。她从来没吃过这么好吃的烤红薯——外皮烤得半焦不焦，内里的薯瓤则焦黄软糯，蜜得流油，一口下去回味无穷。 那阵吆喝声已经远到听不见了，孙露露有些可惜，她打定主意明天还要再买一个，不，两个！ 她还依稀记得推车上挂着的硬纸板招牌，上面好像写着——沈三元烤红薯。 真是一个奇怪的名字。 ———— 沈三元推着小推车，继续走街串巷叫卖着。 经过一个开阔的场地，水泥地上摆放着几个简单的娱乐设施，有滑滑梯、跷跷板，一个两座的秋千，旁边还有一个不大的沙坑，三五个年纪不大的小孩正蹲在沙坑里堆城堡。 沈三元推着推车走过，其中一个孩子立刻叫嚷起来：“是烤红薯！我想吃！” 另外几个孩子也跟着围了过来，几个人看着泥炉里挂着的烤红薯开始七嘴八舌地讨论起来： “选那个，那个大！” “可是大的也贵。” “啊……你们有多少钱？” 穿着黄色棉袄的小男孩骄傲地挺起胸膛，伸出两个手指：“我有两块！” “我有一块五！” “我只有五毛钱。” 五个人凑着脑袋，把钱从口袋里掏出来，汇总在一起数了数，一共是八块三毛。 其中一个看起来最为年长的男孩慢吞吞走到沈三元面前，手上握着那叠皱皱巴巴的纸币，递过去：“姐姐，你能帮我们选一个吗？” 沈三元接过钱，在五个小孩眼巴巴的目光下径直取下了泥炉里那个最大的烤红薯，往秤上一放，看着那个两位数的价钱眼也不眨：“嗯，刚好八块三！” 几个小孩一听，立刻用亮晶晶的星星眼看向她，满脸崇拜：“哇，姐姐你也太厉害了，选得好准！” 又欢呼起来，“我们有烤红薯吃咯！” 年纪稍大的男孩接过烤红薯，有条不紊地掰成五小份分了出去。 其他人接过属于自己的那份烤红薯，立刻就想往嘴里塞，却因为红薯太烫，只能在手里来回快速倒腾着，急得撅起嘴对着手里的烤红薯呼呼地吹。 没吹两下，就再也忍受不住烤红薯的诱惑，连红薯皮也顾不上撕掉，趁着热乎劲大口吃了起来。 狼吞虎咽的，有人吃得急，一块烤红薯三两口就下了肚；而吃得慢的，第一口还含在嘴里，慢慢抿着品味红薯的香甜。于是吃完了的，只能眼巴巴看着别人手里的烤红薯馋得直咽口水。 沈三元这时已经走远了。 临近傍晚，正是上班族下班的时间。 她把小推车停在一栋写字楼附近，等待着顾客的光顾。 ———— 时至寒冬，天色总是黑得特别快，上一秒光线还是大亮，下一秒夜色就席卷了大半个天空。 唐小倩从公司大楼出来，被冷风一吹，立刻拢了拢大衣的衣领，搓着手掌，哈出一口热气，嘟囔了一句：“又降温了，好冷。” 缩着脖子鼓起勇气继续往前走，公司临时通知加班，她打算买份晚餐回去。 沿着人行道，刚拐过一个弯，冷冽的寒风中突然飘来一阵焦甜的烤红薯香气。 不知道是不是晚上没吃东西的缘故，唐小倩的肚子一下咕咕叫了起来。 她不由四处张望了几眼，看到路口处的人行道上的确有个卖烤红薯的小摊。 不算起眼的摊子，非常简易，一辆木板做的小推车，上面放着一个不大的圆形铁皮桶，一旁挂着招牌，是用硬纸板做的，写着“沈三元烤红薯”六个字。黑色的毛笔字，倒是十分隽秀。 旁边站着一个瘦高的女人，低着头，雷锋帽下的半张脸被寒风吹得通红，手上正把一个烤红薯装进纸袋，又套了一个透明袋子，递给面前的顾客。 一旁的圆形铁皮桶盖子上，摆放着几个圆圆滚滚的烤红薯，散发出诱人的香气，混合着热气弥散在空气中。 唐小倩馋得不行，快走两步来到摊前，朝铁盖上摆放的烤红薯看了几眼，指着其中一个个头稍小的问：“这个多少钱？” 沈三元拿过红薯往秤上一放：“6块1，付6块就行。” 唐小倩拿出手机对准旁边的收款码一扫，“滴”的一声，6块钱到账。 这时，烤红薯也打包好了，唐小倩接过来，热乎乎的，本想往兜里揣的动作一顿，改成了拿在手上。 等她带着烤红薯回到公司，有不少同事的外卖已经到了，麻辣烫、干炒牛河、青椒肉丝盖饭的香气混合在一起，顿时把人香了个跟头，馋得口水直流。 唐小倩在工位上坐下，把烤红薯掏出来，正要吃，旁边的同事突然凑了过来：“小倩，你晚上就吃这个啊？” 唐小倩“嗯”了一声，“我减肥。” 嘴上虽然这么说，但心里其实已经开始后悔，恨不得立刻拿出手机点开外卖软件大吃一顿。 然而到了月底，银行卡里冷冰冰的余额告诉她：不。你不行。 唐小倩默默流泪三秒，悔恨自己月初的大手大脚，随后这才拿起烤红薯，开始剥去外皮。 这个烤红薯的皮倒是好剥，一点儿不粘薯肉。唐小倩把烤红薯的上半部分剥得干干净净，拿在手里漫不经心咬了一口，顿时被烫得惊呼出声：“卧槽！” 一口薯瓤被吐了出来，唐小倩喝了口凉水才缓过来，这下只敢先轻轻咬一小口了。 先吃到的是连接着外皮下面那层焦黄色的薯肉，嚼起来颇有韧劲，焦焦香香的，比她想象中要甜。 接着是橘红色的薯瓤，一咬开，蜜汁顿时流了出来。唐小倩低头看了一眼，只觉得内里像融化了一般，蜂蜜似的，好似在流动。轻舔一口，比蜜还要香甜。 唐小倩看着桌上ipad里放着的动漫，美滋滋吃着烤红薯，咬下大半才发觉口感不对，原来是把没剥皮的那部分也吃了，她瞅了一眼，看见红薯洗得干干净净，即使连皮一起吃也没有问题，只考虑了半秒不到，就继续没心没肺地吃了起来。 一个烤红薯吃完，ipad里动漫的进度条才到一半。 唐小倩咂了咂嘴，有些后悔没买个头更大的那个。 看了一眼垃圾桶里刚才吐下的薯瓤，唐小倩眼神可惜。 另一个同事刚好路过，看见唐小倩的模样，愣了两秒，随后犹犹豫豫问道：“不然我先借给你周转一下？总要把饭吃饱。” 唐小倩抬头：“你不懂，这个烤红薯，真的很好吃！” 同事：？ “你不是因为没吃饱才对着垃圾桶里的烤红薯恋恋不舍的吗？” 唐小倩点头又摇头：“是，也不是。” “那是因为这个烤红薯，真的很好吃啊！” 同事沉默了。 一个烤红薯能有多好吃？ 再好吃也不能对着垃圾桶流口水啊！ ———— 把铁皮桶里的烤红薯卖完已经快到晚上十点了，沈三元推着小推车慢吞吞走在路上，在沿路的商店里买了好几麻袋糯米，这才往住处走去。 她住在一个被叫做“城中村”的地方，租金便宜，房子很空，除了院子里的一棵玉兰树，什么东西也没有。唯一的一张木板床还是她在做小推车的时候顺便打的。 不过沈三元并不在意，在下凡前，她已经从其他前辈的抱怨声里做足了心理准备—— “实习简直太苦了，拿最少的工资，干最多的活！” “有时候还要贴钱干活！” “有时候甚至贴钱还没活干！” “不仅如此，还要挨领导的骂，受同事的气！” …… 对比起天界的其他“预备神”，沈三元觉得自己下凡后的生活已经很好了，她没有领导，也没有同事，只需要干自己喜欢的事，等实习期结束，就可以正式上任成为一名新的厨神。 这么想着，沈三元顿时又觉得充满了干劲。 把推车一放，沈三元又出了门，很快扛着一个石磨雄赳赳气昂昂回来了。 她已经迫不及待想打年糕了！ 2、第 2 章 风吹动窗棂上的旧报纸，呼呼作响。 沈三元借着朦胧的天光起了床。 先是来到厨房把热水烧上；又拿了扫帚走出门，把院子里的落叶和枯枝扫到一起，抱到厨房灶下。 锅里烧着热水，发出瓮瓮的响声。 沈三元端了张小板凳坐在灶前。 灶膛里叠放着三五根干柴，火焰跳动着，红彤彤的火光照在她脸上，暖乎乎的。 慢慢的，火势小了，只剩下烧焦的木炭闪着星星点点的火光。 沈三元舀了热水洗漱完，又拿着烧火钳在灶膛里扒拉了两下，扫出一个埋在柴火灰下的烤红薯。 用手一戳，软绵绵的，已经完全烤熟了。 撕去烤焦的红薯皮，露出里面的薯瓤，橘红色的，汁水丰溢。 咬一口，焦香软糯，又香又甜，填饱了肚子的同时又驱散了寒冷，整个人都热乎了起来。 吃完烤红薯，沈三元从仓房里搬出了一个竹筐。 里面装着满满当当的红薯，个个饱满红润、个头均匀，紫红色的表皮上还带着泥土。 ——说起这些红薯，还颇有渊源。 那时沈三元刚刚接收到要去人间完成实习考核的任务，在化凡池前，还在云里雾里地听神官讲解时，就被留下一纸辞职报告就任性远走高飞的师父——也就是前任厨神，一脚踹下了凡。 下凡的地点也巧妙，是一片红薯地。 刚来到人间的沈三元，还不懂什么人情世故，看到那么大一片茎连着茎、叶挨着叶的红薯地顿时乐开了花，蹲下身、弯着腰，袖子一捋就是挖！ 哼次哼次，干得热火朝天。 …… 就这样，三个小时后，乐呵呵叉着腰看着满地成果的沈三元迎来了怒气冲冲的红薯地主人。人赃并获。辛苦打工五天才把罚款交完，并被要求把她挖出来的红薯全部买下来。 沈三元叹了口气，往事不堪回首。 把红薯从竹筐里倒出来后，沈三元又一个个把它们扒拉开，分散在刚才扫干净的空地上。 晒掉水分，红薯的糖分变高，烤出来的味道才更香甜，也更容易流油。 干完这些，沈三元也没闲下来，她径直走向厨房靠墙的大木桶，揭开盖，桶里浸着昨夜买回来的糯米。一夜过去，每粒糯米都被浸得圆圆润润，十分饱满。 拿瓢舀了，一勺一勺倒进石磨的磨眼，推动石磨，糯白色的米浆便顺着缝隙缓缓流了出来。 又将米浆沥干水分，放进石臼里，接着挥舞着木杵，左一杵右一杵，直到将石臼里的米浆打得粘稠拉丝，年糕便大致成形了。 用来固定年糕的模具也是沈三元自己做的，用用剩的木材，简单围成了一个长方形，于是做出来的年糕也是一个小小的长方形。 过了中午，当太阳缓缓下山的时候，沈三元又推着小推车出摊了。 她继续走街串巷地高声吆喝着，这次在“烤红薯——热乎的烤红薯——”之后，又添了一句： “烤年糕——糯叽叽的烤年糕诶——” ———— 孙露露抓了一把瓜子，坐在凳子上漫不经心地看着电视。 电视里放着动画片，色彩鲜明的图画、引人入胜的剧情，她的视线却时不时瞥向一旁的挂钟。从下午三点开始，她就有些心不在焉了。 电视里，一个凄惨的声音喊着：“我还会回来的！”随即片尾曲开始响了起来。 孙露露又看了一眼挂钟——已经快五点了，那个卖烤红薯的小贩还来不来？ 孙露露这么想着，刚从茶几上拿过遥控器，就听到外面模模糊糊传来一阵熟悉的吆喝声：“烤红薯——” 孙露露顿时把遥控器一丢，撒腿跑了出去。 她噔噔噔几步就来到了那辆小推车前，推着推车的，还是那个戴着雷锋帽、穿着一身绿色军大衣的瘦高女人。 今天她没有戴那个黑色布口罩，露出一张眉眼稍显锐利的脸来，脸很白，唇色有些淡。 孙露露顾不上细看，快速指着泥炉里的一个烤红薯说道：“我要一个烤红薯，要那个个头大的！” 沈三元应了一声，把她选中的烤红薯拿出来过了秤，用纸袋包好，又在外面套了个透明袋子递过去。 拿到了心心念念的烤红薯，孙露露终于松了口气，这时她才发现在炉子上方还放了一个铁箅子，比泥炉的口径稍大一点儿，搭在炉沿上，几块方方正正的年糕正放在上面“滋滋“地烤着。 这一看，就有些移不开眼来。 那年糕胖乎乎一条，白得细腻，在炉火的作用下被烤得鼓鼓囊囊的，散发出不很浓郁但十分诱人的米香，飘飘扬扬的，直往人的鼻腔里钻。 孙露露没多犹豫，就又买了两块烤年糕，另外用纸袋子装了，一起拎回了家。 电视里的动画片还在放着，孙露露一边津津有味地吃着烤红薯一边目不转睛地看着。 嘴里甜丝丝的，心里也美滋滋的。 一个烤红薯吃完，胃里已经有了饱腹感，孙露露瞥了一眼旁边的烤年糕，没用两秒就劝服了自己——饱虽然饱了，但又不是吃不下——于是迅速拿过装着烤年糕的纸袋，拆开，咬一口，表皮酥酥脆脆的，很香，内里却是又软又糯的，细腻嫩滑。口感层次十分丰富。 孙露露嚼着烤年糕，传至舌尖的甜味是淡淡的，糯米香也是淡淡的，汇集在味蕾却是让人不容忽视的美味。 就这样，一口接着一口，孙露露很快把两块烤年糕也吃完了，“嗝”的一声，心满意足地打出了一个饱嗝。 这时，厨房里传来孙妈妈的声音：“露露，饭做好了，去把手洗干净，准备吃饭了！” 孙露露愣了片刻，看了看客厅桌上散落的包装袋，又低头看了一眼自己圆滚滚的肚子，“嗝”的一声又是一个饱嗝。 孙露露心想：这下惨了…… ———— 沈三元推着推车继续走，吆喝着：“烤红薯嘞——”不等她接着说出下半句话，就被人叫住：“卖烤红薯的，给我来一个！” 沈三元便停下，等人挑选完，上秤、打包，收钱、找钱。 大冬天的，平城人都愿意窝在家里，有暖气，热乎。 但听到门外传来烤红薯的吆喝，也乐意在暖气房里慢悠悠地吃上一个香喷喷的烤红薯。 怕赶不及，于是着急忙慌地把拖鞋一套，一嗒一嗒地趿拉着跑到门口，用响亮的声音回应：“我要一个烤红薯！” 这些天下来，沈三元在这片街巷也算是混了个脸熟，有了不少回头客，往往出摊还没多久，一炉烤红薯就去了大半。 今天同样如此，甚至生意还更好了，当她沿着常走的路径来到写字楼附近时，泥炉里的烤红薯还剩下十个，烤年糕也卖出去一箅。 把小推车停好，沈三元从打包盒里拿出定型好的年糕，放在铁箅子上慢慢烤着。 一条条胖年糕整齐地摆放在箅子上，时不时翻个面。在炉火的烘烤下，年糕的表皮慢慢变得金黄、焦脆，膨胀起来。 泥炉冒着热气，高高升起，直到一人高的地方被冷空气吞噬，慢慢消弭。烤红薯的甜香和烤年糕的米香却因此蔓延开来，吸引着越来越多的路人驻足。 唐小倩看到的就是这副场景。在沈三元把铁箅子移开，将泥炉里所剩不多的烤红薯拿出一个递给面前的顾客时，她只来得及丢下一句“我去买烤红薯”就拔腿跑了过去。 留下陈淼和徐丽丽面面相觑，不明所以。 徐丽丽皱眉：“不是说好一起去买晚饭吗？” 陈淼笑笑：“我也过去看看。” 于是两人一起朝那个小摊走了过去。 唐小倩把烤红薯紧紧拿在手上，笑得一脸满足，见陈淼徐丽丽过来，立刻和她们分享道：“还好来得早，烤红薯就剩三个了。” 陈淼问：“这就是你昨天一直对着垃圾桶念念不忘的烤红薯？” 唐小倩狂点头：“对啊对啊，真的很好吃，是我在平城吃过最好吃的烤红薯了！” 陈淼吃下了这份安利，转头便朝沈三元道：“老板，我也买一个烤红薯，就要那个吧。” 沈三元给她打包好递过去，此时泥炉里还剩下最后一个烤红薯。 徐丽丽瞥了一眼，她平常就对这种地摊小吃看不上眼，更别说红薯还是放在泥炉里烤这种看上去就不卫生的方式了，于是很快别开了视线，走开两步，朝另外两人道：“买好了就走吧，我想去的那家甜品店平常人挺多的，今天新品上架，去晚了恐怕买不到。” 陈淼应了一声，唐小倩却还站在摊前一动不动，直勾勾地看着沈三元翻烤年糕的动作。 铁箅子上的年糕每一块都是白白胖胖的，在炭火的烘烤下像吹气一样鼓了起来，表皮被烤得焦黄焦黄的，夹子一夹，发出“咔咔”的脆响，似乎下一秒就要“啵”一声爆开。 唐小倩咽了咽口水，想到柜子里还剩有临期面包可以充当明天的早餐，完全可以省下一笔早餐钱，于是果断下了单：“再买两块烤年糕！” 糯叽叽的烤年糕看着着实诱人，陈淼也跟着买了一块，就连徐丽丽都看了过来。 沈三元刚把年糕用木签子串了准备放进纸袋打包，就听前方一个女声问：“不刷酱吗？” “没有烧烤酱、桂花酱，怎么连辣椒酱和番茄酱也没有。” 沈三元摇头：“我们的烤年糕不用刷酱。” 徐丽丽撇了撇嘴，没再说话，只是也打消了买一块烤年糕尝尝的念头。 3、第 3 章 唐小倩和陈淼拎着烤红薯和烤年糕回了公司，身后跟着提着可可里甜品的徐丽丽。巧合的是，可可里的新品也是红薯口味的。 有红薯糕、红薯蛋挞、红薯派、芝士焗红薯……徐丽丽买了一个红薯派、一个芝士焗红薯和一个普通的全麦面包。 包装还没拆开，她就闻到了一阵浓郁的红薯香，甜丝丝的，还带着点儿焦味，诱人非常。 徐丽丽深吸了一口香气，对即将要入口的晚餐充满期待。 她先是拆开了红薯派的包装袋，咬一口，酥皮脆脆的，很香，不失可可里往日的水准，徐丽丽继续嚼了嚼，连同酥皮包裹的红薯馅一起，只是越嚼，她却越觉得不对劲，眉头也紧跟着皱了起来。 不是不好吃，只是味道和她想象中的有所差别——不该是这种浓厚的甜，使得余味腻乎乎的；焦香味更是只局限在了酥皮上，和红薯馅完全分离了开来。 徐丽丽吃了两口就把红薯派放到了一边，转而拿起了一旁的芝士焗红薯。 她对红薯口味的东西称不上有多喜欢，买这两样也只是为了品尝可可里的新品，但那阵红薯香就像是瞬间打开了她的味蕾，让她迫切地想品尝到那股诱人的红薯味道。 可惜的是，芝士焗红薯也不是她想要的。 徐丽丽有些疑惑，问题出在哪儿了？怎么闻起来这么香，吃起来却很一般。 无意中一个扭头的动作，让她的余光瞥到了旁边工位上正津津有味地捧着烤红薯吃着的唐小倩。 桌上的电脑屏幕里放着动漫，面前摆着一套茶具。 唐小倩戴着耳机，目不转睛地看着电脑屏幕，嘴里也没闲着，捧着烤红薯，咬一口、嚼嚼嚼，时不时端起面前的茶杯轻啜一口热气腾腾的茶水，一会儿跟着动漫剧情哈哈大笑，一会儿又发出一声餍足的喟叹，看上去无比享受。 徐丽丽的脑海里突然闪过一个念头——那个香甜的红薯味道，该不会是唐小倩手里的烤红薯传出来的吧？！ 唐小倩对旁边发生的一切都一无所知，此时她正慢悠悠地拿起茶壶给已经空了的茶杯重新倒上一杯满满的热茶，接着端起，沿着杯沿小小啜了一口，咽下，咂吧了两下嘴，随后猛地把左手拿着的最后一口烤红薯塞进嘴里，嚼嚼嚼，吧唧吧唧，烤红薯的香甜在热茶的衬托下展现得淋漓尽致。 感觉没吃饱，唐小倩很快又拿起了放在一旁的烤年糕。 刚要拆开，就看到了一旁正直勾勾看向自己的徐丽丽。 唐小倩愣了愣，举着烤年糕：“吃吗？” 徐丽丽摇头。 唐小倩似乎想到什么：“陈淼那里有番茄酱，你要是想蘸酱，可以找她借。” 徐丽丽还是拒绝了。 她倒是想尝尝烤红薯验证一下自己的猜想，可唐小倩根本没给她这个机会。 至于烤年糕，还是算了吧。 唐小倩没再劝，拿着烤年糕，继续沉浸到了动漫的世界里。 咬一口，焦焦脆脆的，很香；再咬一口，又软又糯，质地细腻又很有嚼劲。 一开始米香更为浓郁，慢慢的，甜味开始蔓延出来，不像糖精的甜腻，很清新，淡淡的，却很有存在感。 若说烤红薯的美味是第一口就抓住了味蕾；烤年糕则是细水长流，让人不知不觉就沉浸到了其中，一口接着一口，根本停不下来。 徐丽丽嚼着面包，听着耳边传来的“咔咔咔”的声音，有些烦躁。 她知道烤年糕脆，但几口不就吃完了？至于一口嚼这么长时间嘛！ 一抬头，看见唐小倩还举着半块烤年糕在吃着，嘴里鼓鼓囊囊的，表情享受。徐丽丽顿时憋满了气——一块烤年糕而已，酱都没蘸，没滋没味的，有这么好吃吗？ 她索性起身走开，来到茶水间，正好碰上来放番茄酱的陈淼。 徐丽丽顿时来了兴趣：“怎么样，烤年糕还是得蘸酱吧？不然怎么吃得下去。” 陈淼沉默了一下，小声道：“一根烤年糕不知不觉就吃完了，番茄酱的盖子都没打开。” “啊？” “吃多了烧烤摊那些裹满了各种调料香精的烤年糕，一开始我也担心这种味道会太淡，但真正吃到嘴里，完全可以忍受，甚至这种淡淡的甜完全是一种享受。” 见徐丽丽还是一副不理解的表情，陈淼试着解释，“随着咀嚼的深入，糯米本身的清甜完全被激发了出来，很天然，很清新……嗯。” “总之，真的很好吃，完全不需要别的蘸料来破坏这种纯粹的香甜。” 徐丽丽有些尴尬地站在一边，看着陈淼远去的背影。 她的心情，先是恼怒，随后不可自抑地冒出一股冲动来——我倒要尝尝看，是不是真的有这么好吃！ ———— “叮铃铃”下课铃声响了。 老师收拾好教案后离开教室，随即一阵拉动桌凳的摩擦声和嘈杂的交谈声开始响了起来。 杨悦随手把凌乱的课本往桌肚里一塞，一边拉上外套拉链，一边快速对同桌说道：“我现在赶回宿舍洗头洗澡，晚饭就拜托你了，孙露露同志！” 孙露露“哎”了一声，有气无力地回，“行，你想吃啥？” “你吃啥我吃啥，你看着买吧！” 话音未落，杨悦已经跑出了教室，孙露露抬起头，只看到一阵残影闪过。 她撑着下巴幽幽叹了一口气：“我倒是有想吃的东西，买不着啊！” 自从那天被老妈发现她只吃零食不吃晚饭后，零花钱就被收缴了。 今天家里有事，没时间做晚饭，才给了钱让她在外面吃。 要不是时间太短，她真想跑回家等着那个推着推车的烤红薯小贩！ ——哎！ 孙露露走出教室，看了一眼络绎不绝跑向食堂的大军，望而却步，转而朝校门口走去。 孙露露很少在外面吃，当她走出校门，看到不远处的每个小摊前肩并着肩、脚踩着脚，拥挤程度丝毫不亚于食堂的排队队伍时，顿时目瞪口呆，同时，对今晚能不能吃上晚饭的担忧油然而生。 炒饭、拌面、汤粉……每个摊点的座位都坐满了，甚至有不少人站着就举起一盒炒粉吃了起来，风卷残云的进食速度，让人讶然。 孙露露一路走过去，没选好在哪条长龙后排队，倒是被各种香味馋得直咽口水。 虽然这些摊点的食物油盐重了点儿，但地摊小吃的魅力不就在于此吗？ ——不过说起卫生的地摊小吃，孙露露倒还真想起一个。 她一边往各个摊点张望，一边在心里想着，得找个机会让妈妈也尝一下烤红薯和烤年糕的滋味，吃过之后她就知道，不是所有地摊小吃都是不健康的了，兴许还会把零花钱权限交还给她，这样在看动画片的时候又可以美美啃烤红薯了…… 这么想着，孙露露一下更饿了，她觉得自己似乎是出现了幻觉，怎么在这里也闻到了烤红薯的香味？ 孙露露叹了口气，决定今晚就去找妈妈谈心——要求她归还零花钱权限，瞧她可怜的大闺女，都馋得出现幻觉了！ “烤红薯——热乎的烤红薯——要买一个烤红薯吗？” 熟悉的吆喝声在身旁响起。 孙露露低着头，面上有些惊慌。她惨了，不仅出现幻觉，还出现了幻听！ 她猛地抬起了头，愣愣地看着一旁熟悉的小推车和推车小贩，一时有些没反应过来。 就听那个一身绿色军大衣的瘦高女人又问了一句：“要买烤红薯吗？” “要！” 孙露露睁大了眼睛，“你，你怎么会出现在这里？” 问完，又觉得自己真是饿傻了，人家一个摆摊的推车小贩，当然哪里都可以去。 况且临近期末，她们学校校长突发奇想地给初一、初二生也安排了为期一个月的晚自习，校门口的客流量这么高，是小摊贩的必争之地，她会来这里也在情理之中。 孙露露想了一番，成功把自己说服，高高兴兴地指着泥炉里最大的一个烤红薯道：“要那个！还要一块烤年糕！” 拎着日思夜想的烤年糕和烤红薯，孙露露昂首阔步朝学校走去，快到校门口，才想起忘记给同桌带了！又急急忙忙跑了回去，同样买了一个烤红薯、一块烤年糕。 孙露露松了口气，继续往学校走，途中遇到正捧着打包盒疯狂往嘴里塞炒面的后桌丁凯。 丁凯叫住她：“孙露露，你真是女中豪杰！” 孙露露以为他在嘲讽自己吃得多，远远朝他啐了一口：“吃你的吧，话这么多，炒面都堵不住你的嘴。” 丁凯一脸委屈：“不是，我是说你敢正面杠上吴大爷，勇气可嘉，这不是女中豪杰是什么？” 孙露露愣了一下，这才想起他们平城八中有一项由来已久的规定——不允许带零食进校门。 所以摊点前的那些人才会在有限的时间里快速把食物吃完。没座位就站着吃。 丁凯这时正好吃完最后一口炒面，潇洒地把打包盒往旁边的垃圾桶一扔，拍了拍手，朝孙露露道：“走吧孙大姐，让小的近距离观摩一下你对抗吴大爷的英姿！” 孙露露看了一眼手上提着的打包袋，东西太多，衣兜里根本装不下；又看了一眼在旁边看好戏的丁凯，怒从中来：“抗你大爷！” 4、第 4 章 因为幸灾乐祸，丁凯成功被抓壮丁，成了在保安吴大爷眼皮子底下偷渡烤红薯进校的共犯。 直到走出老远，孙露露才松了一口气，她还是第一次干这么刺激的事。 旁边的丁凯倒是一脸无所谓：“怕什么？大不了在校门口吃完再进来。” 孙露露白他一眼：“还有一份是给杨悦带的。” 丁凯故作恍然大悟：“原来不是你一个人的量啊！” 成功被一顿暴揍。 在路上耽误了不少时间，等两人回到教室，晚自习的上课铃声恰好响起。 同学们拿出课本开始晚读，丁凯和孙露露赶紧从后门溜回了座位。 杨悦在座位上瘫坐着，早已饿得两眼发直，看见孙露露两手空空回来，差点没背过气去，孙露露赶紧给她使眼色：在衣服兜里！ 杨悦这才满意，两人对了一个心照不宣的眼神。 孙露露往窗外看了一眼，又往后门看了一眼，空空荡荡，没有偷偷来查班的班主任，这才从兜里掏出两袋包裹得严严实实的烤年糕来。 薄薄一片，小小一个，杨悦的眼神：就这？ 孙露露又往后桌看去，丁凯不情愿地缩着脖子，拎着卫衣帽子一个反扣，倒出了两个烤红薯，同样被包裹得严严实实，还热乎着。 孙露露把烤红薯和烤年糕拿给杨悦，两人头凑着头说小话。 孙露露：“这就是我一直心心念念的烤红薯和烤年糕，保准好吃！” 杨悦：“太好了，我都快饿死了！” 后桌的丁凯也凑了过来：“你俩说啥呢？” 杨悦正要说话，见孙露露突然挤眉弄眼，正疑惑，就听丁凯笑道：“怎么了？你眼抽抽了？” 孙露露抽了抽嘴角，转过身在座位上坐正，丁凯正想嘲她两句，突然感到背后一凉，随即一只大手在他肩上拍了拍：“晚读了，不要说话。”——是他们的班主任吴德发，一个年近五十的中年男人，留着一头地中海发型，江湖人称“发哥”。 丁凯这才明白孙露露刚才挤眉弄眼的含义，顿时噤声。 班主任在班上巡视了一圈，回到讲台上，清了清嗓子，开始发表讲话：“上次小测的成绩已经出来了，我对你们表现出来的水平很不满意！不说其他的，选择题第一题总是送分题吧？你们自己看看做对了的有几个……” 在发哥的唾沫攻势下，全班人都缩成了鹌鹑，唯唯诺诺，看了一眼黑板上方的挂钟，心想这节晚读恐怕就要这样过去了。 丁凯同样撑着下巴漫不经心地听着，无神的双眼在触及到发哥亮闪闪的脑袋时突然一亮，嘴里蹦出一句：“你们看发哥的脑袋像不像一个卤蛋？” 当然，丁凯还是有理智在的，说话的声音极小，只有他们周边几个人听得见。 杨悦有气无力地白他一眼：“别说了，饿死我了。” 丁凯一脸惊讶：“不是吧，发哥的脑袋都能让你有食欲？” 杨悦不跟他贫，索性开始研究起了放在桌肚里的烤年糕和烤红薯。 她偷偷摸摸地把手伸进去摸索，触碰到烤红薯时，温温热热的触感让她满足一笑。 杨悦瞥了一眼讲台上口若悬河的班主任，一边小心地打开烤红薯的包装袋，“嘶”的一声，手指头在撕去烤红薯外皮时被烫了一下，她却一点儿也不恼，相反，冷冰冰的天气里，能吃上一口热乎的可太让人高兴了。 手上黏答答的，杨悦低头一看，原来是不小心沾上了烤红薯的汁水，她低下头舔了一口，蜜一样甜。 趁班主任不注意，杨悦握着烤红薯迅速咬了一大口，舌尖还没充分感受到薯瓤的香甜，就被烫得倒吸一口凉气。 害怕被发哥发现，她的动作不敢太大，只能蜷缩着舌尖，稍稍张开嘴，哈着气，一口烤红薯兜在嘴里来回翻滚。 好不容易候凉了，快速咀嚼几下，还没尝够味就被吞下了肚。 只留下香甜的余味，馋得人心痒痒。 杨悦左右看了两眼，见同学们毫无异样，迅速放下了心，迫不及待又低头咬了一口。 这次她不敢心急了，只敢小小的咬了一口薯瓤的外沿部分，韧韧的，很有嚼劲，虽然没有薯瓤内部那么丰富的汁水，但却出乎意料的好吃。 杨悦偷偷摸摸地吃着烤红薯，完全沉浸在了其中的美味，殊不知那阵香香甜甜的气味早已随着热气的溢散飘到了别的地方去。 碍于讲台上的班主任，周边的同学只敢窃窃私语： “什么味道？” “好像是烤红薯。” “谁把烤红薯带进来了？” “真有胆啊，居然敢在发哥眼皮子底下吃东西！” 孙露露在一旁馋得直咽口水。没有人比她更知道烤红薯的美味，尤其是阔别多日后重得所爱，她更是恨不得立刻把烤红薯捧在手心里，然后大快朵颐。 然而，她不敢。 烤红薯的香味从旁边的桌肚里不依不饶地传出来，悠悠扬扬，越来越浓郁，也越来越馋人。 看得见吃不着，孙露露真是抓心挠肺般难受。 周边的窃窃私语更是有扩大的趋势，此时讲台上的吴德发终于发现了异常。 他如鹰一般的锐眼像台下扫去，目光如炬，同学们迫于压力，纷纷低下了头，是以没有看到讲台上的班主任双眼已经发红，就连声音也哽咽了起来：“我就知道，孜孜不倦的教诲是有用的，同学们，你们今天的态度，很好。即使都是一些老生常谈的话题，你们也能做到认真听讲，我真是太欣慰了！你们炯炯有神的双眼让我知道，我的努力没有白费，我的辛苦都是值得的！” 台下，因为试图找出烤红薯香味的来源而瞪大了双眼四处张望的学生们：…… 班主任最后是抹着泪走的，要不是晚读下课铃及时响起，恐怕他得泪洒当场。 将脑袋埋进桌肚里，心满意足吃完整个烤红薯的杨悦这时终于抬起了头。 刚抬起头，就被周边同学直勾勾看过来的眼神吓了一跳：“怎，怎么了？” 眼冒绿光的同学们：“交出烤红薯地址不杀！” ———— 徐丽丽觉得，那个卖烤红薯的小摊在存心和她做对。 ——以往她不屑一顾的时候，每天下午都会准时出现在写字楼下；现在她难得想买个烤红薯尝尝，结果，在她为了不引起陈淼唐小倩注意几次偷偷摸摸去往那个路口的时候，烤红薯小摊居然不见了！ 今天是烤红薯小摊没有出现的第八天。 公司又要加班，徐丽丽正拿着手机点开外卖软件在页面上划来划去思索着吃什么。 这时，唐小倩和陈淼有说有笑地回来了。 徐丽丽本来没有注意，直到她再次闻到了那阵魂牵梦萦的烤红薯香味。 徐丽丽一个激灵，“噌”一下站了起来。 引得陈淼和唐小倩看了过来：“怎么了？” 徐丽丽连连摆手：“没什么，没什么。” 一边说着，人已经迈出了公司的大门。 徐丽丽觉得此刻鬼鬼祟祟的自己就像一个狗仔，尤其是为了不让那个小摊贩认出来，她还戴了一顶鸭舌帽、一个只露出眼睛的黑口罩。 就这样，迎着路人奇怪的目光，她终于见到了久别重逢的烤红薯小摊。 “要，要一个烤红薯。”徐丽丽捏着嗓子说话。 那个瘦高的小摊贩看也没看她，自顾自地在泥炉的铁箅子上摆弄着什么：“烤红薯没有了。” 徐丽丽：“那来一块烤年糕。” “烤年糕也没有了。” 徐丽丽哽了一下，怒道：“那你这里有什么？！” 小摊贩沈三元这时终于抬起了头，语气热情，意在推销：“有新品——烤玉米！玉米粑粑！” 徐丽丽这时已经有些气糊涂了，心想这个小摊贩果然和自己过不去，要什么没什么，也没仔细听新品到底是什么，直接大手一挥：“全都给我来一份！” 就这样，徐丽丽拎着一个烤玉米和五个玉米粑粑回到了公司。 直到坐在工位上，她都还没反应过来自己不是去买烤红薯的吗？怎么拎回来了一个烤玉米——再者，玉米粑粑又是什么？ 算了，将就着吃吧。 徐丽丽闻着打包袋里的香气，坚决不肯承认自己是被烤玉米的香味迷惑了。 那股清甜的，和淡淡的炭火味混合在一起的，烤玉米的香气。着实诱人。 徐丽丽打开包装袋，从里面拿出烤玉米。玉米外面裹了一层淡绿色的叶子，已经被烤焦了，淡淡的焦糊味中还带着几分叶子的清香。 撕开叶子一看，里面的玉米还是好好的，虽然没有新鲜玉米那么饱满，但一点儿也不干瘪，金灿灿、油光光的，颜色很正，很好看。 徐丽丽没想到一个简单的烤玉米还有这种巧思，对这个地摊小吃的卫生也放心了稍许。 拿起来，咬一口，随着玉米粒在口中爆开，汁水顿时迸射出来，流淌在舌尖上的，是一阵令人意想不到的清甜。 徐丽丽微微睁大了眼，她好像有点明白陈淼描述的“完全不需要有别的东西来破坏它的本味”是什么意思了，她一边嚼着烤玉米，一边想，反正玉米肯定比烤年糕甜。 这时，旁边突然探过来一个脑袋。 徐丽丽差点被吓了一跳，转过身，就和旁边工位上的同事对上了视线。 直勾勾看着她手上的烤玉米流着哈喇子明知故问的唐小倩：“这是什么？” “烤玉米。” “好吃吗？” 徐丽丽：“……” “不好吃。” 唐小倩：“我不信。” 5、第 5 章 沈三元本来没想卖烤玉米。 托她干活勤快的福，挖出来的红薯还剩下不少，在仓房里堆成了小山，连同买回来的糯米一起，完全没有另外开展业务的需要。 ——然而那个红薯地主人又找上了她。 分别那天，红薯地主人泪眼汪汪握着她的手，直呼从来没见过力气如此之大、干活如此麻利之人，若不是沈三元志不在此，他一定要把她留下，他出钱，她出力，两人一起把农场做大做强！ 是的，作为一个穷得只剩下钱的富二代，项前进在大学毕业后就义无反顾地投身到了热爱的农业中去，买地、圈地，创办了自己的农场——虽然对外他一直坚称这是农业基地。 项前进找上沈三元的原因很简单：农场的玉米收获了，他希望沈三元可以成为这些玉米的买家。 自从吃过一次沈三元用坷垃窑烤出来的红薯后，项前进顿时惊为天人。他坚信“好马配好鞍”，他的红薯、玉米毋庸置疑是好鞍，而沈三元就是能把这块鞍发挥最大用处的好马！——听起来像骂人，沈三元也是这么觉得的。 她原本没想答应，但在看过玉米的品质，又在项前进承诺打折低价出售后，愉快地同意了。 为此，沈三元又去找打铁匠打了一口新的铁炉—— 还是一个圆形铁皮桶，糊上黄泥，放上木炭，再在沿口架一个铁架子，新鲜的嫩玉米剥去外衣，只留一层碧绿绿的玉米叶，用铁钩钩了，挂在铁架子上，烧着炭火慢悠悠烘烤着。 项前进农场出品的玉米如他所说的那样品质极好，粒大饱满，汁水丰富，生吃鲜嫩清甜，烤过之后更是肉丰味淳、满嘴留香。 沈三元又做了一些玉米粑粑，架在铁架子上加热。 这样一来，沈三元的小地摊业务正式扩展到了四个。 她又到废品站要了张硬纸壳做成价格牌，钉在原来的招牌旁边，写上： 烤玉米6元/个 玉米粑粑10元/份 （一份为5个） 把泥炉搬上车，沈三元推着她的小推车出摊了。 ———— 先去附近的老城区，沿着石板路铺就的街巷走一遍，在院门外吆喝着“烤红薯诶——烤年糕——”又或者是“烤玉米嘞——玉米粑粑——”偶尔沈三元也会加些前缀，例如“热乎乎的烤红薯”、“香喷喷的烤玉米”、“清甜的玉米粑粑”啦…… 不用等多久，就会有牵着小孙子小孙女的老爷爷老奶奶走到推车前，挑选、问价。 沈三元的价格定得不高，几乎每个来问价的人最后都会买上一两样回去，更有些人左看看右看看拿不定主意，最后左手拎一袋烤年糕，右手拎一份玉米粑粑，左右两边的衣兜里还各揣着一个烤红薯、烤玉米，满载而归。 沈三元推着推车继续走着，目的地是平城八中校门口。前几日她本来想抄近路去写字楼，无意中经过这里，没想到这条路的客流量出乎意料的好。 ——虽然只限定在下午五点到下午六点半这个时间段。 一到时间，校门一开，就会有一群穿着同样款式衣服的人从门里挤出来，如同丧尸围城一般，一窝蜂地朝各个摊点涌去。 后来沈三元才知道，这是人间各大学校门口的特定景观。 沈三元来得晚，好的摆摊位置已经没有了，她推着推车，将摊子支在了远一点的地方。 原本以为要等上一会儿才有顾客，没想到下课铃声一响，就有一群穿着蓝白相间校服的学生从校门口跑了出来，其中有四五个人更是直直冲着沈三元的小摊跑了过来。 为首的那个扎着两个厚辫子、圆脸红扑扑的女生还在喊着：“烤红薯，烤红薯！烤红薯你真的又来了！” 沈三元摸了摸鼻子，没有对“烤红薯”这个称呼作出反驳。 孙露露很快到了跟前，身后还跟着杨悦、丁凯和另外两名同学。 丁凯看了眼烘烤着红薯的泥炉，又看了眼孙露露，一脸严肃：“说吧孙大姐，你准备怎么把这些烤红薯带回去？我们一切听您指挥！” 沈三元在旁边看得不明所以，就见孙露露大手一挥：“老板，二十个烤红薯，三十块烤年糕，打包带走！” 随后转身面向丁凯等人，振臂一呼，“各位兄弟姐妹，同学们能不能吃上烤红薯和烤年糕就看咱们的了！” 丁凯和众人：“yessir！” 沈三元依旧是一头雾水。把二十个烤红薯、三十块烤年糕分别装进纸袋，又在外面套上一个塑料袋打包好，递过去。 孙露露五人兴奋并一脸沉重地接过来，随后拿着烤红薯开始往衣兜里塞、往裤子口袋里塞、往卫衣帽子里塞……——沈三元这才注意到，这五个人都在校服里穿了一件连帽卫衣。 塞来塞去，还是没有完全塞下。他们买的份量实在是太多了。 丁凯率先崩溃：“这可是我兜最多的衣服了！” 杨悦紧锁眉头：“我们为什么不背一个包出来？” 其他人：…… 折腾了半晌，好不容易把烤红薯和烤年糕全都藏进了衣服里，每个人除了衣兜里鼓鼓囊囊的之外，就连肚子都胖了一圈。 几个人互相看了看，全都沉默了：“这样不行吧，一看就有问题。” “而且还有烤红薯和烤年糕的香味，根本藏不住！” 就在气氛开始僵持之际，一旁的学习委员站了出来，她伸出手抬了抬鼻梁上的眼镜：“我有一个办法！” ———— 吴德发是在办公室里闻到那阵熟悉的香味后察觉到不对劲的。 那天下午，从食堂吃完晚饭回来，刚走到办公室门口，吴德发就闻到了一阵香香甜甜的气味，特别熟悉，经常在晚读的时候出现在他们班的教室里。 吴德发吸着鼻子走进办公室，见办公室里的两个女老师各自拿着一个烤红薯正在吃着，疑惑地问了句：“食堂有烤红薯卖了？我怎么没看到。” 女老师正在备课，闻言抬起头回了句：“不是食堂，在校门口买的。” 吴德发纳闷。 吴德发恍然大悟。 ——吴德发决定抓班上那群小兔崽子们一个现行。 为此，吴德发甚至制定了一个详细的作战计划：首先，到了下午放学的时间，他率先到保安室和保安吴大爷交换衣服；其次，穿上保安服、戴上口罩帽子后，伪装成保安“吴大爷”等待那群小兔崽子们自投罗网。 一切依计而行，为了逼真，吴德发甚至拿了根拐棍放在旁边，他双手抱臂老神在在坐在门口，保安帽檐下的一双利眼扫视着来来往往的学生们。 这一看，还真让他发现了不寻常之处。 明明只是吃个饭的时间，有不少学生都背着包出了校门，背上的包瘪瘪的，一看就没有装什么东西，而等他们回来的时候，原本空瘪的包就鼓起了一个弧度，形状看上去不像课本压出来的，倒像是打包盒。 但没有看到自己班上的学生，吴德发决定暂时按兵不动。 没过多久，就让他等到了想等的人。 为首那个，圆脸、麻花辫，脸上笑呵呵的，是孙露露，意料之中；走在旁边叽叽喳喳那个，是丁凯，吴德发也不意外；再往后面看，小小个子，剪着学生头短发的——纪律委员？！鼻梁上架着副小眼镜，一脸平静的——学习委员？？！背着背包，阔步昂扬的——班长？？？！！！ 吴德发的天塌了。 这可是他最引以为豪的班干部团队，现在居然公然干出了违反校规校纪的事！ 远远的，学习委员何一文止住了脚步：“不对劲。” 孙露露问：“咋了？” 何一文托了托眼镜：“你们有没有发现，今天的保安有些不一样。” 班长附和：“好像是。看上去怨气格外大。” 丁凯看来看去，也没发现保安和平常有什么区别，随口道：“上班哪有怨气不大的？” 何一文却没有放松警惕：“今天我们不能再贸贸然背着包进去了。” ———— 吴德发拄着拐棍，现在他是真的气得有些站不住了。 一恍神，却发现那五个人不见了。 就在吴德发瞪大了眼试图在人群中寻找他们的时候，背着鼓鼓囊囊的双肩背包的班长就这样慢悠悠走了进来。 吴德发立刻叫住他：“站住！包里装着什么？” 班长一惊，停留在了原地，吴德发大步走上前来，要求他开包查看，班长不情不愿地照做，打开背包一看，里面装着一件卫衣。 吴德发不死心，还动手翻了一下，可惜背包里除了那件卫衣什么也没有。 班长：“包里放衣服也不行吗？” 吴德发沉着脸一言不发，摆了摆手，让他走了。 这时，他诡异地闻到了一阵烤红薯的香气，猛地转过身，果然看见一个人手上拿着一个烤红薯正一边吃着一边走进来。 吴德发叫住他：“丁——同学！怎么回事？不是说了不可以带零食进学校吗？” 丁凯可怜兮兮的：“对不起，我现在就在门口吃完再进来。” 见他认错态度良好，吴德发也不好再说什么，上下打量了他几眼，丁凯高高瘦瘦的，一身校服穿在他身上都漏风，不像是藏了什么东西的样子。 在吴德发的注视下，丁凯默默把一个烤红薯吃完了。 这时，又见一个人衣服里塞得满满当当的，鬼鬼祟祟正要过去，吴德发立刻走过去：“衣服里塞的什么！” 纪律委员是个腼腆文静的女生，她涨红了脸，从校服底下掏出了一件卫衣。 吴德发：？？？ 摆了摆手，“走吧走吧。” 纪律委员走后不久，吴德发竟又闻到了一阵浓郁的烤红薯香味，他猛地一回头，看到了正张大了嘴啃着烤红薯的丁凯。 丁凯尴尬地笑笑：“不好意思不好意思，烤红薯太好吃了，没忍住又买了一个，我这就出去外面吃。” 吴德发皱了皱眉，直觉告诉他有问题，可一切看上去又是那么正常。 就这样，从天亮等到天黑，晚读的上课铃响了，除了盯着丁凯吃完了三个烤红薯外，吴德发一无所获。 和保安吴大爷换回衣服后，吴德发前往教室查堂，果不其然又在班上闻到了那阵熟悉的烤红薯香。 吴德发一下饿得不行，摸着空瘪的肚子，更气了——为了抓这群小兔崽子，他晚饭还没吃呢！ ———— 事后，孙露露和班长等人围在一起复盘。 “话说你们有没有觉得今天的保安大爷特别奇怪？” “你这么一说我也觉得，就像是专门盯着我们抓一样。”纪律委员至今心有余悸。 何一文摸着下巴：“虽然裹得严实看不见脸，但莫名觉得有点熟悉……” 班长哈哈一笑：“算了算了，总之能把烤红薯带进来就好，差点让咱全班饿肚子。” 孙露露点头：“多亏了何一文，保安大爷比之前还难缠。” “一个人吸引注意力，其他人成功偷渡。这招啊，叫声东击西！” 一旁的丁凯幽幽来了一句：“什么‘声东击西’，这招应该叫‘死道友不死贫道’……” “嗝。” 6、第 6 章 沈三元发现她的小地摊生意越来越好了，尤其是烤红薯，几乎是供不应求。 奇怪的是，几乎每个顾客都穿着蓝白相间的校服，每次一买就是好几个，而且每个人进校门的时候都要遮遮掩掩、偷偷摸摸的。 她的疑惑在孙露露又一次出现的时候得到了解答。 孙露露脸蛋红扑扑地跑到摊前，气喘吁吁下了单：“十个烤红薯，十五个烤年糕。” 沈三元：“烤红薯没有了，烤年糕也没有了。” 孙露露震惊，随即大怒：“都怪数学老师拖堂！还有隔壁那两个班，狗鼻子一样灵，不告诉他们在哪买的居然跟踪我们的采购大队！” 吐槽完，孙露露看着空荡荡的泥炉犯了难：“没有烤红薯和烤年糕，我该怎么和班上嗷嗷待哺的同学交待？” 沈三元轻咳两声，热情推销一旁的烤玉米：“试试这个吧，也好吃！” 孙露露当真来了兴趣，烤玉米的香味较之烤红薯多了一种清甜甜的田野气息，她又看向箅子上面用玉米叶包着的东西：“这是什么？” “玉米粑粑，玉米磨成浆蒸熟的。” 孙露露凑过去看，只觉得那个叫做“玉米粑粑”的东西虽然名字奇怪了点儿，但模样实在可爱，气味也是淡淡的清甜香。 出于对沈三元手艺的信任，她很快做了决定：“那就要十个烤玉米和五份玉米粑粑好了。” 沈三元把烤玉米和玉米粑粑打包好，递过去，孙露露接过来，驾轻就熟地把这些东西放进了背包。 拉好拉链，背上包，孙露露远远朝校门口看了一眼，嘴里嘟嘟囔囔的：“这么多人都背包，我看你怎么抓，嘿嘿！” ———— 好消息：教室里烤红薯的香味没有了！ 坏消息：换成了烤玉米的气味。 更坏的消息：过了几天后，成了烤红薯和烤玉米交杂混合的味道！ 吴德发气急败坏地回到办公室：“这还有王法吗？把校规校纪置于何处！” 他找到年级组长，将事情上报。 年级组长也很重视：“老吴啊，这件事就交给你了，地摊小吃不卫生，为了学生的食品安全，务必把这些垃圾食品隔绝在校门外！” 吴德发领命，他首先把这件事交给了学生会，要求风纪生每天在校门口值日的时候严厉打击外带食品进校的行为。 然而这个举措并没有达到预期效果，值日的风纪生们对那些明显外带食品进校的学生总是睁一只眼闭一只眼。 有一次吴德发甚至听到其中一个风纪生对进校的学生说：“我不是让你帮我带烤红薯吗，怎么你买的全是烤玉米？” 学生：“哎呀忘记了，不过烤玉米也好吃，你等一下尝尝看。” 那个风纪生于是好脾气地同意了：“好吧好吧。” 学生就这样拎着打包袋光明正大地走了进去。 吴德发痛定思痛，又把任课老师们组织了起来，他相信这下就不存在内鬼了吧。 起初的效果的确不错，学校垃圾桶里的烤玉米叶子和烤红薯皮少了很多，然而没有持续多久，那阵熟悉的香味又席卷而来。 吴德发是在办公室里闻到的。 大腹便便的地理老师啃着烤玉米：“还别说，这群学生确实会吃，香得嘞。” 向来时髦优雅的英语老师嚼着烤红薯：“要不说是学生严选呢？本来好奇让他们绞尽脑汁也要带进学校的东西是什么味道，谁知道吃过一次就爱上了。” 吴德发：…… 就在吴德发殚精竭虑思考着解决办法的时候，他发现，不管是烤红薯、还是烤玉米的香味，都从学校消失了。消失得一干二净，不管他怎么吸着鼻子闻，都没有再在教室和办公室里闻到。 吴德发顿时喜笑颜开、满面春风，与之相反的，是学生和老师们日渐愁苦的眉眼。 学生们唉声叹气：“就这点支撑我上晚自习的动力啊！没了。” 老师们也是一头雾水，找到吴德发，旁敲侧击地问：“你怎么做到的，那个摆摊的小贩怎么没再来了？” 吴德发这才知道香味消失的原因，他同样茫然不解：“我什么都没干啊。” 虽然这个局面是吴德发乐意看到的，但他可不想为没做的事情背黑锅，于是吴德发真诚回答，“我真的什么都没干啊！” 然而学生们不信，就连老师们看到他也是欲言又止：“老吴啊，哎……算了。” 吴德发：？？？ 为了洗刷自己的冤屈，吴德发再次在晚饭时间坐在了校门口的小板凳上。 他目光灼灼地盯着校门外摆摊的小贩，比谁都想再看到那个卖烤红薯的小地摊。 然而那个卖烤红薯的小贩，真的很久都没再来。 ———— 沈三元在准备磨豆子、做豆腐。 在她兢兢业业风雨无阻的出摊下，终于把一众红薯、玉米消耗殆尽，正巧，项前进又送来了好几麻袋的黄豆，沈三元一琢磨，准备磨豆子、卖豆腐！ 先把黄豆从麻袋里倒出来，用石磨压成扁扁的块状；拿筛子盛了，晃几晃，筛出黄豆皮；接着把去皮的黄豆浸泡一晚，再用筛子筛去浮沫；冲洗之后，加上水，倒进磨眼。 沈三元一圈一圈推动着石磨，面色平静，可见这点重量对她来说根本不在话下。 磨出来的黄豆浆汁用开水冲泡片刻，接着用纱布过滤出豆腐渣，随后将过滤干净的浆汁倒进锅内，盖上盖，烧火，慢慢烧开。 火势不能太大，否则浆汁从锅沿溢出来就浪费了。 沈三元蹲在灶前，慢吞吞地往灶肚里塞干柴，瞧见铁锅四周开始冒热气了，她立刻站了起来，从屋外提了两个铁桶进来，把锅里烧开的浆汁尽数舀进铁桶里。 接着开始点豆腐。 石膏可以用生的，量少，只是不好把握；也可以用熟的，捣碎后成了石膏粉，往热气腾腾的浆汁里一倒，等待片刻，便能让它凝固成块。 豆腐点老了，是北豆腐，硬得像砖头，听说能用秤钩钩起来走几十里路；点得嫩的，是南豆腐；再嫩，就是豆腐脑；比豆腐脑还嫩的，叫水豆腐。 沈三元点豆腐虽有章法，但她不拘种类，点出来什么是什么。 豆腐凝固以后，她拿瓢往里舀了一下，见泛出来的水是青的，便知道豆腐成块了，于是把这些还带水的豆腐全都舀进木匣里，用细密的纱布盖好，再往上盖一块盖子，用手慢慢把水压出来，等水流得小了，又从院子外搬来一块大石头放在上面，压着。 等上两个小时后，移开石头把盖子一揭，可以看到豆腐的水全被压榨干了，白白嫩嫩的，十分爽滑。 沈三元把豆腐连同木匣子一起搬上板车，往上面盖上一层纱布，又把余出来热好的豆浆连桶一起放在豆腐旁边，带上电子秤、小板凳，准备出摊了。 在这之前，得先把招牌也换一下—— “沈三元豆腐” 豆腐3元/斤 豆浆1元/勺 写好了，沈三元很满意，把招牌固定在车板上，推着小推车出摊了。 先沿着城区的街巷走一遍。车轱辘从石板路上驶过，在静谧的清晨发出一阵清脆而低沉的声音，配合着沈三元的吆喝声一起，将平城这座老城从睡梦中唤醒：“豆——腐——卖豆腐嘞——” 陆陆续续有穿着花布棉袄的老太太从门里出来，见沈三元面生，还上上下下瞅了她好几眼：“这么年轻，做的豆腐能好吃么？” 沈三元也不怵，把纱布一掀：“您瞅瞅，这豆腐看着就不会差嘞！” 有老太太凑上前来看，见那匣上的豆腐呈淡淡的乳白色，面上光亮亮的，颜色一看就正；一闻，有淡淡的豆香，新鲜着呢，是好豆腐没跑了。 于是称呼沈三元：“那行吧小老板，给我来一块。” 沈三元拿着刀，往那豆腐上比划：“要多少？” 老太太便指了个大概：“这么多就行了。” 沈三元“哎”一声，分毫不差地下了刀，一切，那豆腐duangduang的，□□弹弹，看着既细腻又嫩滑。 那老太太心里寻思这豆腐可比市场里卖的好多了，嘴上却还在讲着价：“便宜一点。” 沈三元也不纠结于这一毛两毛，给她抹了零，老太太一高兴，又买了一大袋豆浆，一起提了，慢悠悠往家里走。 沈三元继续推着推车一边走着一边吆喝着，有时遇上晨起锻炼的老大爷，也能卖出几块豆腐、几袋豆浆。 之前卖烤红薯、烤玉米的时候，顾客为年轻人居多，现在改成清晨卖豆腐，顾客则以中老年人居多，这对沈三元来说也是一个新奇的体验。 匣上的豆腐大大小小切着，大铁桶里的豆浆一勺两勺舀着。在老城区兜了一圈之后，沈三元又往其他楼层低的居民区走去，要是豆腐还有剩，接着她准备去菜市场门口支个摊，那里才有客源。 平城八中和写字楼是不准备去了，沈三元琢磨着，大概也不会有学生或者公司职员起个大早就为了买豆腐或者喝豆浆吧？ 7、第 7 章 头发灰白扎成花苞头平整地盘在脑后的老太太提着一块豆腐和一袋豆浆进了屋。 刚进门，就见自家孙女咋咋呼呼地背上书包准备出门。 老太太把东西提进厨房，没过一会儿又提着那袋豆浆和两个包子出来，硬塞到孙女手上，语气不容置喙：“拿着，带去学校吃，饿着肚子哪有力气学习？” 孙露露不情不愿地拿了，嘴里还在嘟囔着：“学校不让外带食物……” 老太太没好气地瞥她一眼：“上有政策下有对策，咱偷偷带，不让老师看见。” 孙露露瞥了一眼拎着的包子和豆浆，面上有些嫌弃：“奶奶你从哪里买的豆浆？怎么现在还有这么土的包装。” 还想再多说几句，已经被不耐烦的孙奶奶推出了门：“快走吧快走吧，上学别迟到了。中午回来给你做拌豆腐吃，香着呢！” 区区豆腐能有多香？孙露露不信。不过她聪明的没有做出反驳，甩着辫子一颠一颠地出了门。 ———— 有书包做掩护，孙露露十分顺利地拎着包子和豆浆进了校门。 其实学校对“禁止外带食品进校”规定的管理已经松懈了很多，就连门口的保安大爷都开始睁一只眼闭一只眼，但她们班主任不知道中了什么邪，一到下午放学的时间非得坐在校门口当门神，导致班上的同学人人自危，孙露露也不得不防。 就这样，趁着还没开始早读，孙露露先解决了一个大肉包子，同桌闻到味犯馋，孙露露十分大气地分给了她半个。 吃到最后，不免有点腻了，孙露露对着书包里的那袋豆浆开始纠结——不喝吧，她真的渴了；喝吧，她怕后桌那个嘴贱的丁凯开始嘲讽她品味老土。 说实话，孙露露是真没见过这样的包装——现在哪家早餐店的豆浆还用透明塑料袋装啊？装上豆浆直接系个口就卖给顾客，老板未免也太省了，连个纸杯子都不舍得投资。 孙露露一边吐槽，一边十分口嫌体正直地往豆浆袋上咬开一个口。 一嘬，腮帮子一鼓又一瘪，咕嘟一声，一口饱含浓郁豆香味的豆浆进了肚。温温热热，味道香醇，口感爽滑，暖流顺着喉管一路直下，胃里瞬间感到慰贴。 孙露露眼睛一亮：这个豆浆也太好喝了！ 很浓很浓的豆香味，又喝不出一点渣滓；她奶奶知道她喜欢喝甜的，放了足量的糖，但这甜味却丝毫没有掩盖住豆子的芳香，两者融合在一起，相辅相成，完全是她的口味狙击。 不仅豆浆好喝，包装也是简朴又方便，孙露露完全不承认这是爱屋及乌——瞧这装满了豆浆的袋子拿在手上简直跟拿了个保暖袋似的，暖心暖手又暖胃，老板可真是太贴心了！ 孙露露嘬着豆浆，腮帮子一鼓一鼓的，时不时发出咕嘟咕嘟的吞咽声。 丁凯被声音吸引，看到她的样子，果真嘲笑道：“孙露露你还没断奶吗？一大早就在喝奶。” 杨悦先瞪了他一眼：“丁凯你这么会说话怎么还没被打死。” 孙露露才不理他呢，心满意足地把最后一口豆浆喝进肚，满足地打了一个满是豆浆味的饱嗝，她跟杨悦说：“这豆浆太好喝了，从来没喝过这么好喝的豆浆，明天我也给你带一袋！” 杨悦点头：“行！” 其实她无所谓喝不喝豆浆，但她相信吃货同桌的品味，十分愉快地决定尝试一下。 后桌的丁凯还在试图加入对话：“什么豆浆这么好喝？豆浆有什么好喝的……不都是豆浆粉冲出来的，而且孙露露你这个豆浆的包装袋一看就不卫生……” 孙露露双手捂耳：不听不听，王八念经。 ———— 孙露露中午回到家，在她妈妈的眼神威胁下，先到厨房把手洗了，才带着饿扁了的肚子急匆匆回到餐桌。 往桌边坐着的人里扫了一眼，孙露露问：“奶奶呢？” 她妈妈回答：“在厨房，说要给你做小葱拌豆腐。” 话音刚落，孙奶奶就端着一盘白中带绿的菜从厨房走了出来。 孙露露是狂热的肉食爱好者，对小葱拌豆腐这种全素菜完全不感兴趣，但架不住奶奶的热情，于是拿了勺子，准备擓一勺尝个味意思一下。 白豆腐切成小丁和嫩绿的小葱碎混合在一起，看上去简简单单，孙露露往盘里连葱带豆腐擓了一勺，往嘴里一放，淡淡的葱香混合着豆腐的清淡，形成了一种独特的香味，孙露露嚼了嚼，品了品，嘴里的豆腐又嫩又滑，小葱也是嫩生生的清脆，吃进来十分清爽又不显得单调，口感也是十分丰富。 孙露露咂吧了两下嘴，只觉得这么一道简简单单的菜居然越吃越好吃，就连余味都这么诱人，她不禁又拿着勺子往盘里伸去，一看，那满满一盘的小葱拌豆腐居然就剩一半了！ 一旁的孙爸爸嘴里塞得满满的，还在说道：“平常大鱼大肉吃多了，就馋这一口清淡的。” 孙爷爷也点着头附和：“今天这道小葱拌豆腐的确不错，小葱嫩、香，豆腐也好，两者一拌，味道绝了。” 孙露露才不说话呢，赶紧埋头吃了起来。 午饭过后，孙露露挺着吃撑的肚子靠在椅子上消食，还在回味那盘小葱拌豆腐：“吃起来真香啊——不对，是很清爽——也不是，是鲜，又鲜又香……” 孙妈妈在一旁道：“可惜现在不是吃香椿的季节，不然做一盘香椿拌豆腐，同样香得很嘞！” “得是那种嫩嫩的香椿头，要芽儿蜷缩着的，梗也是嫩生生的紫赤色，往开水里稍稍烫一烫，捞出来切成碎末，加点香油往豆腐里一拌，那叫一个香气扑鼻、美味可口……” 没听见孙露露吱声，孙妈妈转过头一看，坐在旁边的闺女正微张着嘴傻愣愣听着，口水都要流出来了，那馋样，顿时把孙妈妈逗得乐不可支。 孙露露扁着嘴哀嚎：“妈妈你又馋我！” 孙妈妈立刻告饶：“不用等多久就有香椿吃了，到时候给你做。” “对了，你奶奶今天买的豆腐品质好，到时候还买这家的豆腐，味道一定差不了！” ———— 沈三元最近每天起早贪黑地点豆腐、卖豆腐，卖了一段时间的豆腐和豆浆后，她决定给自己的小摊开辟一道新菜品。 磨好的豆浆汁加石膏，点一匣滑溜溜的嫩豆腐，切成小薄片，呼噜噜倒进加了虾籽、酱油和猪油渣的高汤里，滚几开，勾薄芡，淀粉水要边倒边搅匀，等到汤汁浓稠，往碗里一盛，立刻浇上一勺熟猪油，霎那间，热气一升，白烟一飘，属于汪豆腐的香味一下便迸发出来，又鲜又美，香得人找不着北。 做好的汪豆腐倒进深口的不锈钢保温桶里，随着车轮碾过街道，沈三元豆腐摊又出摊了。 对平城人来说，汪豆腐应该算是一道比较新奇的吃食，担心不好卖，每当有顾客，沈三元逢人就推荐：“要不要来一碗汪豆腐？一碗只要三块钱，香着嘞！” 为了更好地推销，沈三元本来是打算学其他人的广告语说“不好吃不要钱”，但沈三元一想，万一真的有人硬要说她的汪豆腐不好吃，那人是省三元了，那她沈三元怎么办？ 事实上，沈三元完全多虑了，那盛着汪豆腐的保温桶盖子一揭，迸发出来的香味一下就让本来只打算切一块豆腐就回家的顾客缴了械投了降。 往桶里一看，面上泛着一层油的汪豆腐的确油汪汪的，虾籽漂浮其中，汤汁浓郁而油润，薄薄的豆腐片看上去又嫩又滑，细腻得像是只要轻轻一抿，就会立刻顺着食管滑进胃里，简直不敢想这一口的鲜美程度。 于是把装在塑料袋里的豆腐往手腕上一挂，上下嘴皮子一碰：“那就来一碗！不用打包，就在这里吃。” 一碗汪豆腐，盛得满满当当，从小贩手里接过来后，为了不让汤汁溢出来，必须得先上吸一口。滚开的豆腐，上面又是滚开的油，一口下去，舌尖立刻被烫麻了，但那鲜味即使是烫麻了的舌尖也不能掩盖分毫，越烫越鲜，吃不着便叫人越想吃。 于是一边吹着气，一边试探性地沿着碗边吸溜着。汤汁果然如预想中的浓郁而鲜美，豆腐切得小小的，却不显得稀碎，外形似白玉，细腻而嫩滑，端起碗吸溜几口，呼噜噜很快下了肚。碗里的份量不少，却还是没几口就见了底。 肚子里半空不空的，嘴里还残留着鲜味，倒让人觉得不痛快，于是把嘴角的油渍一擦，袖子一捋，又是大手一挥：“老板，再来一碗！” 汪豆腐的确很香，味道更是鲜美，大清早寒簌簌的，说句话都冒着冷气，这时候见旁边有人端着一碗热气腾腾的东西呼噜噜直往嘴里吸溜，那可比手里捏着一叠红票子还让人眼热。 三块钱，买不了吃亏买不了上当，单是这份香味就足以让人买单。 于是经过的路人也纷纷加入了点单的队伍： “老板，来一碗汪豆腐！” “我也要一碗！” 穿着红花绿叶大棉袄的孙老太从旁边经过，瞧见这架势还以为是商场在搞促销大甩卖，好奇地瞅了好几眼，同时心里蠢蠢欲动——虽然不知道在抢什么东西，但能被这么多人哄抢的一定是好东西，正琢磨着要不要加入进去呢，万分纠结之下，最终还是对孙女的爱打败了这份冲动。 孙露露昨天回来就央着她明天再买两袋热豆浆，睡前更是千叮咛万嘱咐，生怕她忘了。这不，一大早孙老太就起来给她买豆浆去了。 在家里左等右等没听见卖豆腐的吆喝声，还以为是自己耳背错过了，这才急急忙忙出了门打算沿着街巷去找找。 孙老太虽然做了决定，但还是控制不住往那人堆里看，这仔细一看，就让她发现了熟悉的豆腐摊。 孙老太顿时一惊——咋回事？现在连买个豆腐都要靠抢了？！ 8、第 8 章 孙露露提着两袋豆浆来到教室的时候，表情却不见高兴。 杨悦没注意，接过豆浆袋，咬开吸了一口，顿时睁大了眼：“这豆浆，好喝诶！” 转过头，却见自家同桌神情忧郁，正闷闷不乐地趴在桌子上。 杨悦关心地问道：“怎么了？” 孙露露长长叹出一口气：“哎——我好像移情别恋了。” 杨悦：？？？ “你什么时候谈恋爱了？！”语气既震惊又疑惑，同时隐隐透露出嫡长闺对此事不知情的气愤和恼怒。 孙露露头也没抬，声音闷闷的，满是惆怅：“此事说来话长，长话短说就是——我好像有了比烤红薯更喜欢吃的东西……” “呜呜呜……悦悦，我感觉自己是个渣女！明明得到它时心情如此愉悦，失去它时又是那么悲伤，结果才过了短短几天，我就移情别恋爱上了别的食物。” 杨悦：…… 有些离谱，但如果对方是孙露露，那么一切又显得十分合理。 杨悦漫不经心地咬着豆浆袋，时不时嘬上一口，口齿不清地安慰道：“没事没事，正常，大概是太久没吃到烤红薯有些忘了它的味道了。这不是好事吗？省得你天天犯馋又吃不到。” 孙露露捧心：“不，悦悦你根本不知道烤红薯在我心里的地位有多么重要，自从吃到它的第一天起，它就让我魂牵梦萦……” 杨悦冷不丁来了一句：“那现在呢？” “呃……”孙露露认真思考了一下，沉吟片刻后，小声回答，“现在我想吃汪豆腐……” “汪豆腐是什么？”杨悦和丁凯异口同声问道。 孙露露一边回忆一边说道：“就是用豆腐做成的一种早餐？早点？小吃——哎不管了，总之那豆腐嫩的，像成了型的牛奶似的，又顺又滑，汤汁油汪汪的，放了虾籽，轻轻吸溜一口就进了肚，特别鲜，特别香！” 一边说着，一边吞了吞口水。 杨悦眼睛亮亮的，看上去十分感兴趣：“比烤红薯、烤玉米还好吃？” “那当然！要不我能移情别恋嘛？” 丁凯满脸质疑：“豆腐单调、寡淡，再好吃能好吃到哪里去？你别太夸张。” 孙露露生气了，噌地一下从座位上站起来，双手叉腰：“你等着，明天我非得带一份让你尝尝！” 旁边叼着豆浆袋的杨悦：“我也要，我也要！” 孙露露拍了拍胸脯：“成，包在我身上！” ———— 孙露露当晚就定了早上五点的闹钟，因为从奶奶口中得知，那个豆腐摊的生意异常火爆，她也是好不容易挤进人堆里才买到一碗的。所以孙露露做足了准备，就等着明天一早惊艳众人。 五点，闹钟准时响起，孙露露迷迷糊糊睁开了眼，下一秒，毫无阻碍地再次进入了梦乡。 五点半，孙露露猛地从床上惊醒，脑子昏昏沉沉的，靠着强大的毅力（主要是想狠狠打脸丁凯的热血精神），脚步虚浮地走到洗漱台，用冷水一激，脑子才慢慢清醒过来。 穿好衣服走出门已经快六点了，天色还是蒙蒙亮的，稍微有一点儿近视都看不清路。 孙露露倒是一点儿也不慌，从自家院门口出来，沿着从小到大走了十几年的巷子朝奶奶说的那个地方走去。 走了一段路，还没看见那个摊，孙露露就知道方向没找错，因为她听见了不远处传来的一阵喧哗声： “我要一碗！” “我也要一碗！” “好小子你别插队啊！” …… 这才早上六点啊！不是夏天清凉凉的六点，是寒冷冬天里冷飕飕的六点！——怎么就这么热闹了！ 孙露露赶紧拔腿朝声音的来源跑去，到了地方，就见一群人正围着一个小摊，挥舞着票子、喊着号子：“轮到我了轮到我了……” 孙露露看着这副场景，莫名感到有些熟悉，一想，前段时间在校门口她们一群人不也是这么围着烤红薯小摊狂热点单的嘛。回忆起这段时光，孙露露不禁笑了笑，就在这个时候，她看到了被人群包围着的一个熟悉的身影，孙露露的嘴角勾到一半，僵住了。她笑不出来了。 “烤红薯——！” “烤红薯老板你怎么在这里？！——不对，你怎么改行卖豆腐了！” ———— 汪明元是一家公司的小职员，工作忙碌，时常加班，工资还不高。为了省钱，他只好将房子租在了一个老城区的巷子里。 还好租的房子很不错，房租低，楼层矮，距离公司也不远，唯一有个问题就是周边的商圈不完善，最明显的一点就是早餐店太少，可供选择的早餐只有包子、馒头和面包。 不过最近汪明元发现了一个顶好吃的早餐——汪豆腐。 这一天，他照常没能早起。 好在豆腐摊还在。 挤进人堆里声嘶力竭地下了单后，拎着一份打包好的汪豆腐回了家——在吃早饭之前，他得先把朋友寄养在他这里的狗带出去遛了，否则他就算是吃两份早餐也制不住这么一只精力旺盛的大狗。 遛完狗回来，汪明元第一时间去查看放在锅里保温的汪豆腐，摸了一下碗壁，还是热乎乎的，不过时间已经不允许他在家里慢慢享受美味了。 汪明元换好上班穿的衣服，把门一关，拎着汪豆腐急急忙忙朝公司赶去。 住在离公司近的地方就是好，不用搭载交通工具，一路跑过去就当是锻炼了。到公司一看，还没到早会时间，正好可以拿出汪豆腐慢慢享受。 汪明元先喝了口水，这才不紧不慢打开保温饭盒的盖子——为了最大限度留住汪豆腐的美味，他早早就把打包回来的汪豆腐倒进了自己斥巨资购买的保温饭盒里，还别说，把汪豆腐往里倒的时候，那味道差点没给他香迷糊了。 汪明元拿了勺子，迫不及待挖了一勺送进嘴里，滑溜溜的，顺滑爽溜，就是这个味儿！ 汪明元慢慢品尝着自己的美味早餐，突然觉得早起上班也不是问题了，果然美食拯救世界啊！当然，要是他的工资可以更高一点就更好了。 嫌勺子吃得不痛快，汪明元正要端起饭盒往嘴里倒，这时，不知道从哪里伸过来一个勺子，一下就把他那完整的油汪汪的豆腐挖走了一勺。 汪明元愣住了，气冲冲看向这个不问自取的同事：“李纪！你干嘛！” 李纪挖了他的豆腐，也不急着吃，抬高了勺子端详着里面的汪豆腐：“这是什么东西？” 汪明元没好气地回答：“汪豆腐。” 李纪顿时哈哈大笑起来：“哈哈哈哈什么汪豆腐，不就是豆腐脑吗？因为你买来的所以叫‘汪豆腐’，那我去买是不是就叫‘李豆腐’？” 一边说着，李纪漫不经心地把勺子里的豆腐送进嘴里。切得小片小片的嫩豆腐，一下就滑过了口腔，那汤汁黏稠而又浓郁，同样也是滑溜溜的，一下就不见了踪影，徒留一股妙不可言的鲜味滞留在舌尖，散发出无尽的诱惑。 “好，好好吃啊。” 李纪只恨这一口吃得太快，又觉得是这一勺份量太少，本来只是因为闻到味道香所以想尝尝，没想到尝过之后一下就被这个美味俘虏，在味蕾上勾起了无尽的骚动，更难忘了！ 看到两眼发直的李纪，汪明元立刻把饭盒抱紧在了怀里，退后两步，警惕地看着他。 李纪央求：“哎呀别这么小气嘛，再给我吃一勺？还没尝出味就吃进肚了。” 汪明元：“不行我有洁癖，你的勺子已经用过了。” 李纪：“我可以换一把勺子！——或者，你把这份给我吃？你告诉我这是在哪里买的，我明天请你吃！管饱！” 汪明元依旧拒绝：“想得美。” 还管饱呢？能不能抢到一份都不一定！ ———— 孙露露提着三份汪豆腐和两袋豆浆来到教室，杨悦早已在座位上翘首以待，丁凯也是一副“我倒要看看一个豆腐能有多好吃”的表情坐在了后桌。 孙露露把豆腐分发下去，又把豆浆递给了杨悦，随即默不吭声地坐在了座位上，准备享受自己的早餐。 丁凯皱着眉看她：“你就不担心这汪豆腐不合我口味翻了车？” 孙露露面色平静：“烤红薯好吃吗？” “好吃。” “烤玉米好吃吗？” “好吃。” “烤年糕好吃吗？” “好吃。” “玉米粑粑好吃吧？” “也好吃。” 孙露露：“哦。吃吧。” 说完，就转过了身去。 丁凯一头雾水：“这和汪豆腐又有什么关系？” 见孙露露不准备解释，丁凯也没再纠结，揭开盖子，拿起打包袋里配的塑料勺子，往那油汪汪的豆腐表面一戳，搅了搅，那汤汁浓稠的差点没把勺子吸进去。 其实闻到这个香味丁凯已经知道这个叫做汪豆腐的东西是自己的菜了，但在他拿起勺子吸溜了一口后，他才知道，原来这个世界上有这么合他胃口的东西！ 太鲜了！太香了！ 虾籽、荤油，一下把海陆两界的鲜味都汇聚到了一碗豆腐里。 更别提这个豆腐更是出乎意料的好吃，爽滑鲜嫩，味道和口感都是一绝。 为什么一个简单的豆腐都能这么好吃啊！丁凯边吃边流泪——烫的。 孙露露一边吃，一边分神注意了一下后边的动静，她决定要是丁凯敢说一句不好吃，她就——咋整呢？汪豆腐和豆浆她都舍不得往他脸上盖啊——不过听着后面呼噜噜不带停的声音，孙露露就知道自己已经胜券在握了。 吃完，孙露露双手抱臂，看着丁凯，胜利宣言还没开口，就见敌方率先投了降：“对不起，原来一个豆腐只需要加很简单的调料也可以做得很好吃，是我无知了。” 孙露露：“你就这么干脆地认输了？” 丁凯：“好吃就是好吃嘛，局面很明显，我再死犟着嘴硬也没用啊。” 杨悦点评：“你倒是能屈能伸。” 丁凯：“那是，识时务者为俊杰嘛！——话说孙姐，明天再给我带一碗呗？” 看见孙露露和杨悦吃完汪豆腐又抱着豆浆袋在喝，丁凯一下也有些嘴馋，“还有那豆浆，孙姐你也太厚此薄彼了，咋只给她带！” 孙露露瞥他一眼：“之前也不知道是谁说……” 丁凯滑跪：“对不起，是小的错了，麻烦孙大姐明天务必给我带一碗汪豆腐、一袋豆浆。” 杨悦在旁边：“还有我还有我。” 孙露露拍拍胸脯：“包在我身上。” 这时，前后左右桌的同学也凑了过来：“露露，也帮我们带一份行吗？东西太多拿不到的话只要汪豆腐就行了，天知道这味道也太馋人了！” 孙露露继续拍拍胸脯：“行，包在我身上！” 话音刚落，其他同学瞬间围了过来： “也给我带一份吧。” “我只要汪豆腐。” “我想喝豆浆。” “……” 孙露露：？？？ “包……包不行的啊！”这也太多人了！ 9、第 9 章 唐小倩已经很久没有在公司楼下看到那个卖烤红薯的小摊了。尤其是在知道徐丽丽那天下午吃的烤玉米和玉米粑粑是在同一个小摊买来的后，唐小倩顿时捶胸顿足，十分悔恨没有珍惜烤红薯小地摊存在的那些时光。 “啊——烤红薯，香香甜甜的烤红薯！” “啊——外焦里嫩、软软糯糯的烤年糕！” “焦香清甜的烤玉米！软糯清香的玉米粑粑！” “——我们何时才能再见！” 对于吃晚饭时时不时就要哀嚎两声的唐小倩，陈淼和徐丽丽已经见怪不怪了——徐丽丽也不知道她们仨怎么就成了公司加班时的固定晚饭搭子，明明原先另外两个人挺不待见自己的啊。 徐丽丽百思不得其解，又恍惚间想到这个局面好像就是那天她把烤玉米和玉米粑粑分出去之后形成的。 唐小倩还在为她逝去的烤红薯哀悼：“怎么一个普普通通的地摊小吃，我能念念不忘到现在呢。” 陈淼喝了口热茶，悠悠道：“不怪你，要怪就怪那个地摊小贩的手艺太好。” 唐小倩顿时一拍桌：“就是，这么好的手艺，怎么说不出摊就不出摊了！” 徐丽丽：“也不一定是不出摊了，说不定在别的地方呢？” 唐小倩幽幽看过去，就连陈淼都顿了顿：“戳人心窝子还得是你啊。” 徐丽丽：…… 三人在公司食堂吃完晚饭，准备回部门的时候，正好看到同部门的一个不太熟悉的同事走过来，那人手里提着两个打包袋，透明袋子、透明盒子，一晃一晃的。 唐小倩瞅了两眼，她原本不是好奇心多旺盛的人，但不知怎的就开口问了一句：“袁霞，你这是提的什么东西啊？” “哦，好像是叫什么‘汪豆腐’吧？我也没太听清，名头一个一个的，其实就是豆腐脑。” 袁霞撇了撇嘴，“这摆摊的小贩还挺轴，口味只卖咸的，难怪没什么人去呢。要不是怕一份糖炒栗子吃不饱，我也不乐意买。” 唐小倩点了点头，随口附和了两句，跟在陈淼和徐丽丽身后走了。 她觉得自己真是魔怔了，那种打包袋哪里都是，她怎么会觉得和那个烤红薯小摊有关呢？ ———— 袁霞提着一碗汪豆腐、一袋糖炒栗子在食堂找了个空座位坐着。因为一个细节和甲方没有沟通好，导致她比其他人都晚下班，公司的食堂早不剩什么吃的了，走出公司一看，路上摆摊的摊位也没见到几个，好在有个以前没见过的小摊，卖的是糖炒栗子和豆腐脑，袁霞也就各买了一份打算随便充个饥。 栗子是炒好了的成品，放在一个大锅里盛着，要多少那小贩就给盛多少，袁霞见那栗子个头都很大，闻起来又香，一时犯馋，买了15块钱，份量挺多，打算吃不完就留着回去当夜宵吃。 袁霞把纸袋拆开一个口，手往里一伸，顿时感到一阵黏腻，拿出一颗栗子一看，上面裹满了糖汁。 ——这栗子竟然是用糖水炒出来的？！ 在平城哪里见过这种做法，莫不是这栗子不甜，那小贩才投机取巧！ 不甜的栗子，个头再大有什么用？袁霞满是嫌弃，又舍不得不吃，于是把栗子拿在手上一捏，这栗子倒是炒得很透，颗颗都是裂开的，不用多大的力气，外壳就被捏破，栗子肉迸了出来，干干净净的，上面不沾一点儿护皮。 咬一口，栗子肉被糖汁沁透，甜丝丝的，却不显得黏腻；炒的火候也到位，香得很！ “这么好吃？”袁霞愣了愣。 她从来没吃过这种做法的糖炒栗子，没想到味道居然这么好。尤其是这栗子个头大，果肉厚实，往嘴里一塞，满满当当的，吃得尤为满足。 手上已经沾上了糖汁，袁霞索性就放开了吃，抓上一颗糖炒栗子，左手一捏，右手往那壳里一探，取出一个完整的栗子肉来，再往嘴里一放，炒得带点儿焦的糖汁和栗子本身的甜味融合在一起，完全不违和，香香甜甜的，一口吃上两三个都不觉得腻。 不知不觉，一袋糖炒栗子被吃掉了大半，袁霞觉得自己周围的空气里都是糖炒栗子的香气和甜味。 她去把手洗干净了，细致地把还剩半袋的糖炒栗子封好，转头打开了一旁的豆腐脑——没错，袁霞坚信这就是加了一点儿佐料的咸豆腐脑。 袁霞是冲浪达人，至今对网上一场关于“豆腐脑的甜咸之争”的骂战印象深刻，不过她是中立派，就比如现在，糖炒栗子吃多了，她就想吃点儿咸的东西中和一下。 盖子一掀，属于荤油的香味率先冒了出来，片得碎碎的嫩豆腐上的确飘着一层油汪汪的油花，气味却不觉得腻人，袁霞拿起勺子，往里擓了一勺，豆腐实在太小块了，一勺下去连豆腐带汤汁都在勺里，往嘴边一放，一吸溜，勺里的豆腐带汤便一齐进了口，嚼都不用嚼，一下就滑进了肚子里。 ——什么东西过去了？ 袁霞眨了眨眼，不由自主地咂吧了两下，热热的汤汁，鲜得很，豆腐软软嫩嫩的，汤汁又很黏稠，混合在一起的口感便是又稠又滑溜，清爽极了。 袁霞又吃了好几口，吸溜着，一碗汪豆腐吃完，她都还没反应过来——现在的豆腐脑都这么高级了？ 太好吃了！ 她现在转站咸豆腐脑可还行？ ———— 【喂喂喂？】 【还来敲栗子不？】 “滴滴”两声，消息音响起，沈三元拿起手机一看，是[向钱进]发来的消息。 她想了想，简明扼要回了一句：【来。】 项前进承包的农场后边靠着一座山，山是无主的，项前进和村里签合同的时候，软磨硬泡的把那座山也加进了承包范围里。 山上长着很多板栗树，项前进接手以后也没怎么去看过。按理说现在早过了板栗成熟的季节，但他前几日心血来潮去山上一转，发现树上居然还结着不少板栗。——虽然地上掉了更多。 项前进也没想着卖钱，一条消息把沈三元摇了过来，两人带了口大锅，捡了干柴，支起了灶，在树下炒上了糖炒栗子。 项前进在栗子树下打转的时候，沈三元背着锅、拿着棍儿已经到了。 “你来啦。” “嗯。” 沈三元握着九尺长的棍子走在栗树林里。这片林子实在很大，栗树更是又高又大，合抱在一起，枝叶浓密茂盛，树上却很干净，不生虫蚁，一看就是棵健康的好树。 看见了板栗，她就拿起棍子往上敲，项前进跟在后面“哎呦哎呦”地往地上捡。 过了一会儿，项前进拿着个带毛刺的栗子神神秘秘凑了过来：“你看这栗子个头这么小，还能吃不？” 沈三元瞥了一眼：“能，品种不同而已。这栗子个头虽然不大，但壳薄，炒熟了一捏就碎，也香。” 项前进一下就放松了：“那就好，林子里这种栗子还不少，我寻思要是不能吃，就砍了种点儿别的，这下可省事了。” 敲了两筐栗子，沈三元和项前进一人背着一筐往出口走。 走到半路，项前进气喘吁吁地看着脸不红气不喘、脸上连滴薄汗也没有的沈三元，纳闷道：“你到底是吃什么长的？力气这么大。” 沈三元瞥他一眼：“拿不动了？要不给我？” 项前进很有骨气地拒绝了：“这怎么像话，我可是男人！” 农场的员工按老板的吩咐提着一只处理好的大肥鸡爬上山，等在栗树林入口，没过一会儿，就见一个女生背着两个装满了板栗的竹筐走来，旁边跟着一个两手空空、无所事事、吊儿郎当的男人。 再定睛一看，这男人可不就是他们老板嘛！ 虽然工资很重要，但员工觉得自己的良心同样重要，于是怒斥老板：“老板你怎么可以这样？你还是不是男人！” 把手里的鸡往地上一放，员工快走两步到了沈三元跟前，“姑娘，我来帮你背一筐。” 沈三元：“不用……” 话音还没落下，员工已经把筐抢在了手上，随即“哐当”一声，手里的筐直线掉落在了地上。 员工愣了半晌，一脸尴尬：“这，这筐还挺重的哈……” 项前进在旁边双手抱臂，说着风凉话：“怎么样，你也不是男人？” 员工满脸通红，嘴角嗫嚅了两下：“沈姑娘比男人还男人。” 项前进：“快闭嘴吧，男人是什么很好的形容词么？” 沈三元不搭理他们，把筐一提，轻轻松松到了搭好的铁锅旁。正好饿了，还是把栗子鸡做上要紧。 把鸡切成块的功夫，项前进和小员工把栗子也剥好了。沈三元把锅烧热，随即把片出的鸡腹放进锅里煸出鸡油，放入姜片，炒香，又把鸡块倒进去上下翻炒，见每块鸡块都被炒得焦黄变色后，倒入酱油，又把栗子倒进去一同翻炒。炒得稍稍入味了，随即加上清水，淹没鸡块，最后把盖子一盖，取出灶下的部分柴火，改成小火焖煮。 等待的时间里，三人围在火堆旁取暖。 从鸡块倒进锅里开始，香味就开始在空气中飘散，即使现在盖上了盖子，依旧掩盖不住那阵浅浅淡淡又十分勾人的肉香。 慢慢的，板栗被煮熟、煮烂，融进了汤汁里，空气中的香味随即增添了一份板栗的清甜，越发诱人了。 三个人都没有心思闲聊，一心盼着什么时候可以享受这份美味。 终于，沈三元动了，她噌的一下站起来：“开饭！” 项前进和小员工立刻“哦哦”叫了起来——这动静让沈三元幻视自己正在驾着小船经过万重山。 沈三元拎起锅盖，一揭，那澎湃的香味顿时冒了出来，烟雾缭绕的，直把人香迷糊了。 栗子、鸡块都炖得软烂，几乎融进了汤汁里，汤汁咕嘟嘟地在锅里冒着泡，色泽鲜亮，味道香浓，让人情不自禁想象要是舀上一勺往米饭上一浇，那滋味得有多诱人！ 沈三元先咬了口栗子，这栗子又大又饱满，淀粉含量高，虽然炖得烂糊但不会不成形，吃进嘴里沙沙糯糯的，入口即化。一口下去，既吸满了鸡汤的鲜味，又不失本身的清甜，碾碎了往米饭里一拌，口感味道更是绝佳。 项前进和小员工在旁边吃得狼吞虎咽，头也不抬，间歇发出几声被烫了的“嘶嘶”声和感叹：“太香了太香了，真是太香了！” “这鸡肉咋这么嫩，这栗子咋这么甜，和在一起咋这么好吃！” “啥叫软糯鲜香、甘甜鲜美，我现在是明白了。” 沈三元在一旁点头附和。 鲜剥的栗子，现杀的跑山鸡，用木柴铁锅炖出来的，怎么可能不好吃。 当然，还有她这个未来的厨神，同样起了很大作用！ 10、第 10 章 唐小倩走进部门办公室的时候，一下被糖炒栗子的香味扑了满脸，往里走，就看到几乎每个工位的同事手里都抓着一把糖炒栗子在吃着。 自己工位的办公桌上也放着一把糖炒栗子，用纸垫着。 徐丽丽在旁边道：“袁霞给的，还有其他几个同事觉得好吃，也去买了分了分。” 唐小倩点点头：“确实香。” 她拿起一颗，捏破了壳，取出栗子肉放进嘴里嚼了嚼，焦香焦香的，口感带一点儿绵绵的沙感，不干不水，沁透了糖汁，是和烤红薯不一样的甜味。 唐小倩嚼着栗子肉，口齿不清地道：“嗯，好吃，很甜。” 徐丽丽在一旁兴致勃勃地建议：“一会儿咱也去买一袋吧？听她们说这个小摊贩在写字楼下支了一口大锅，糖炒栗子都是现炒的。锅里盛满了大粒的粗砂，一边炒一边往里倒糖水，栗子炒透了周边都是噼里啪啦的声音。” “糖水？难怪这栗子壳上黏黏的。” 唐小倩想了想，叹了口气，“要不你问问陈淼去不去吧，我今天肯定没时间了，组长要的报告今天就得交，恐怕晚上我都得留在公司加班了。” “啊？”徐丽丽顿时惊呼出声，“惨了，我把ddl记错了，报告我也还没写完呢！” “只能找别的同事帮忙带一下了，哎，我还挺想亲眼看一下炒栗子的场景呢。” 唐小倩安慰她：“没事，咱可以明天去。” “只能这样了。” ———— 到了晚饭时间，唐小倩三人结伴前往食堂。 在窗口打了饭，一边走一边找座位，徐丽丽看到好几个桌子上都摆了一碗盛得满满的豆腐脑，不少人还在呼噜噜喝着，顿时一脸惊讶：“那个是不是前几天袁霞买的豆腐脑？” “是吧，和糖炒栗子一个摊的。” “看上去好像挺好吃的，明天咱也去尝尝。” 另外两人点头：“行。” 这时陈淼看到一个认识的人，是她同校的学弟，毕业后和她进了同一个公司的不同部门。 陈淼打了声招呼：“汪明元。” 正埋头猛吃的汪明元抬起头来，神情还有些愣怔，认出来人后连忙招呼道：“陈淼学姐！你也来食堂吃饭啊？” “没办法，今天得加班。” 见他面前足足摆了五个打包盒，每个打包盒里都是豆腐脑，陈淼不禁有些惊讶，“这个豆腐脑这么好吃吗？” 汪明元纠正：“这是‘汪豆腐’，和咸豆腐脑还是不一样的。” 说着，他又摸了摸头，笑得一脸憨厚，“同事请客，不吃白不吃，而且这个汪豆腐真的好吃，怎么吃都吃不够！” 陈淼看着，还是劝了两句：“虽然豆腐不占肚子，但也不能多吃……” 话音未落，就见一个年轻男人满头大汗朝这边走来，左右两只手上各提着多到看不清数量的同款打包盒。 见桌上摆着两个空碗，李纪气冲冲道：“我辛辛苦苦去打包，你居然不等我就开吃了！” 汪明元：“这可是你自己说吃了我的一口汪豆腐要请客的。” 李纪气归气，还是把手里拎着的打包盒全摆在了桌子上，打开一看，全是一样的汪豆腐。 汪明元竖起大拇指夸赞：“厉害啊，一个人买这么多，居然没被打？” 李纪得意一笑：“要不说我跑得快呢。” 见两人刚说完话，就十分默契地立刻埋进豆腐碗里大口大口吃了起来，陈淼摇了摇头，走了：“我这学弟真是魔障了。” 三人找到位置坐下。 徐丽丽还在往别人桌上的汪豆腐上看：“真的很香啊，那味道闻着就鲜，而且汤汁拌着碎豆腐，浓郁又黏稠，一看就好吃。” 唐小倩心不在焉地点点头，对着面前打来的饭菜食不下咽——哎，又是想念烤红薯的一天。 小地摊老板，你到底什么时候再来啊！ ———— 孙露露，初一（2）班新晋的神。 在全体同学心目中，威望一度超越吴德发直逼班长。 人气更是在每天早晨上课前达到顶峰，人还没到教室，欢呼声已经传到了耳朵里。 同学们欢迎她的热情比追星还狂热。 这一切都是因为——双肩背包里的汪豆腐。 孙露露原来的书包容量不够大，生活委员征得全班同学同意后，用班费给她换了一个新的双肩背包，这个背包从此承载了初一（2）班每一个同学对早餐的期望。 孙露露每天早上哼哧哼哧地背着包来到校门口，在保安吴大爷了然的目光下直挺挺走进学校，所幸进了校不用多久就会有来得早的同学赶来接力。 到了教室后，再在讲台上——讲台的桌子比较大——把一碗碗打包得严严实实的汪豆腐一字摆开，随即每位同学按报名顺序有序领取。 十分的条理清晰、秩序井然。 有一次班会课，主题是“畅想三年后的高中生活”。 杨悦问孙露露：“你想考哪所高中？” 孙露露沉吟片刻回答：“三年后啊……那我就15岁了，从事代购行业三年，代购经验丰富，高中不考了，直接干代购去！” 杨悦热情附和：“好啊好啊，那我给你当助手！” 说归说，两个人学习起来一个比一个卷——开玩笑，要是因为考砸了失去零花钱吃不着汪豆腐，这个后果可不是开玩笑的！ 吴德发每天早读前照例来教室里转一圈，手在讲台上一摸，温的，但看着2班越来越优秀的成绩表，他还是选择了沉默。 ———— 吴德发最初组建“平城八中防外带食物教师联盟”的时候，深信队伍中不会出现内鬼，结果就被办公室里一个啃烤红薯、一个啃烤玉米的同事打了脸。 但现在来到校长室，吴德发才发现原来最大的叛徒是校长！ 校长坐在办公桌旁边，面前放着一杯热茶，边上摆了一盘长长硬硬的豆干。 校长说：“不识货，这是茶干！” 吴德发问：“这是哪里买的？” 校长丝毫不以为耻，甚至反以为荣：“就在学校门口的一个小地摊，别说还挺便宜。” 吴德发气冲冲告辞了。从校长室出来后，他不知不觉就走到了校门口。 吴大爷咬着同款茶干问：“好吃的。来一块？” 吴德发轻哼一声，果断拒绝。当天下午，他就来到了那个小摊前。 一个平平无奇的小推车，一块廉价的招牌。车上放着一个不锈钢桶，里面盛满了热气腾腾的汪豆腐；旁边是垒成半人高的木匣，茶干被圈在匣里，一大块，完整的扁圆形，外皮呈深紫黑色，香味浅浅淡淡的，豆香中混着咸香，很诱人。 吴德发往那摊前一站，两手叉腰，气势汹汹：“你怎么才来？” 说完，他一下愣住了——他明明想说的是“你怎么还敢来”！ 为了缓解尴尬，吴德发继续绷着脸问：“有健康证吗？” “……” “营业执照呢？” “……” “食品经营许可证也没有？” “……” 吴德发又问：“咳，那行吧。这个茶干，怎么卖？” 沈三元一下松了口气，还以为遇上不正常的人了，还是可以问出正常问题的嘛，立刻热情回答：“论斤卖，要多少称多少。” 吴德发说：“来半斤。” 沈三元正要下刀，又听他又皱着眉好奇问道：“可以给我片成不同的形状吗？” “可以。” “那我要五角星形的，流动红旗那种形状也行。” 沈三元：…… 她觉得面前这个顾客还是不太正常。 吴德发提着一袋茶干和一碗汪豆腐鬼鬼祟祟进了校门，直到走出一段距离，他才偷偷摸摸地把塞在外套底下的东西拿出来。 吴德发有一点慌张，同时又不禁感到一丝刺激，他觉得自己终于能和学生们共情了。 回到办公室，有不少老师都在就着茶干备课，吴德发也学着他们的样子，给自己泡了一壶茶水，开始就着热茶嚼茶干。 切开的茶干里面是浅褐色的，很结实，嚼起来十分有咬劲，并且越嚼越香，此时再喝上一口茶水，嘴里的香味顿时丰富起来，越品越有滋味。 吴德发以前也吃过茶干，味道不如这个，看来那个小贩还是有些手艺的。 他又拆开汪豆腐的包装，迸发出来的香味是如此熟悉，他每个早读都是闻着这个味道过的。但却是第一次吃。拿了勺子舀一勺，放进嘴里咀嚼两下，吃起来比闻起来要香得多，尤其是嫩豆腐这种滑滑碎碎的口感，还有这股鲜味，简直难以用语言表述，非亲自入嘴不能品味。 热气上涌，吴德发的眼眶都有些发红：“这群兔崽子，居然吃得这么好！” ———— 项前进开着一辆小三轮来到老院子给沈三元送货的时候，正好赶上她在做茶干。 只见沈三元挥着一把铜勺，利落地从缸里舀出豆腐，填进蒲包，随后捏着包口一旋，蒲包就被扎紧，放进锅，一一码好，再放入香料、抽油，压上石头，文火煨煮。 项前进下了车，把装在蛇皮袋里的黄豆从三轮车上搬下来，走近了，他不由感叹：“好香啊。” 沈三元点头：“放了不少香料呢，什么茴香、桂皮、莳萝——今天怎么是你来送货？” 项前进还在干着活，板栗他搬不动，一袋黄豆总搬得起。项前进咬紧了牙关，脸上青筋凸起，面色涨红，还要一边故作轻松地回答：“哦，正好有时间就过来了。” 沈三元完全没注意到小伙伴的逞强，她随意点了下头，又进了屋，没一会儿端着一个碗出来。 项前进问：“这是什么？” 凑近一看，原来是豆腐乳。 方方正正的三小块交叠在一起，表面呈自然的红色，覆了一层浓稠的亮红色汤汁，浓郁的香味让人闻到就开始不自觉分泌出唾液。 沈三元道：“上次你不是问我黄豆做出的什么东西可以保存得久一点吗？我想了想就做了这个。” 项前进被这股香味刺激地馋得不行，征得同意后，拿筷子夹了一小块尝了一口，质感很细腻，味道浓醇，入口即化，浓浓的腐乳香，必是拌饭的佳品。 项前进毫不吝啬地夸赞：“好吃！” 他忍不住尝了一口又一口，把碗里的三块豆腐乳都吃完了，还觉得不过瘾。 喝了一口水冲淡了嘴里的咸味，豆腐乳的香醇却还久久萦绕在味蕾，当真是回味无穷。 项前进道：“回头我就找食品加工厂谈一下，我们就卖豆腐乳！” 又问，“你的品牌你取名了吗？” 沈三元点了点头：“就叫‘沈三元豆腐乳’。” 11、第 11 章 包装上标有“沈三元”商标的豆腐乳很快出现在了商场的货架上。 项前进还特意去看了一眼。 小小的一个透明玻璃罐，里面装着五块方方正正、红艳艳的豆腐乳，交叠着，表面覆了一层红油，沉在罐底的一汪汤汁也是浓稠的深红色。密封罐闻不到香味，但依旧可以看出豆腐乳的色泽红亮、质地细腻，品质很好，价格也不高，一罐才5块钱。 项前进看着看着，脑海里不由地开始回忆起豆腐乳的滋味，那种浓郁的咸香一下就促使唾液分泌了出来。 他想了想，拿着两罐豆腐乳走到收银台结了账。 从超市出来，天色已经不早了，回到农场需要不少时间，项前进索性去了自己市里的小公寓。 到家后，先把米饭焖上，接着把溅了一身泥点子的衣服换成家居服，正琢磨着要不要炒个青菜，“叮咚”一声，门铃响了。 项前进打开门一看，屋外直愣愣站着他认识了十几年的发小，一张脸紧紧绷着，左右两只手上各提着三五个打包盒，沉甸甸的，一边是高级饭店的饭菜，另一边是各种各样的烧烤。 项前进：？ 发小钱鹏飞自顾自走进门，径直把打包盒往饭桌上一放，甩了甩手：“累死哥了。” 项前进全程疑惑脸：“你来干嘛？” 钱鹏飞：“也没啥事，来关爱关爱孤寡老人。” 项前进更疑惑了：“你怎么知道我在这？” 钱鹏飞朝他放在一边的手机努了努嘴：“你的朋友圈。” 朋友圈？ 项前进拿出手机一看，他不久前发的动态下面确实不小心带上了地址。 钱鹏飞表情嫌弃：“也不知道是谁，逛个超市都要发动态，就一张照片，拍的还是货架上5块钱一罐的豆腐乳。” 项前进“哼”了一声，“你懂什么，这可是我们农场种出来的有机黄豆做出来的豆腐乳——我的农场！而且你根本不知道这个豆腐乳有多好吃！” “我就不爱吃这玩意儿。”钱鹏飞摆了摆手，又贱兮兮问道，“听说你最近每天不是吃红薯就是吃玉米？好歹也是个富二代，怎么混成这样？” 项前进叹了口气：“现在红薯、玉米也没得吃了。” “那你吃什么？” “豆腐。” 钱鹏飞：…… “至于吗？就为了那什么有机黄豆？别到时候把你自己吃成无机了。” 项前进瞥了他一眼，叹了口气。钱鹏飞不知道该怎么形容他的眼神，有点怪异，硬要说的话，像是在看智障。 随后他又否定了这种看法，要知道面前站着的可是他十几年的兄弟，怎么可能会这么看他！ 钱鹏飞乐呵呵地在饭桌旁坐下，一边拆着包装袋一边招呼道：“快来吃啊，我特意为了你去打包的呢！要知道平时这家饭店没预约可吃不到。” 项前进凑近看了看：“有青菜吗？” “没有。都去饭店吃了，谁还吃青菜？” 项前进撇了撇嘴：“我还是自己去炒一个吧。” 钱鹏飞表示疑惑：“就你那手艺，能吃吗？” 但不管怎么说，钱鹏飞还是默默在饭桌前等他兄弟炒好了青菜，又盛了两碗饭，又端了盘豆腐乳过来——等等，豆腐乳？？？ 钱鹏飞惊了：“不是吧兄弟，你把我高级大饭店带来的饭菜置于何地？就算不喜欢吃，还有烧烤啊，你居然吃一盘豆腐乳！” “刚好就想吃点儿这个。” 项前进把炒好的青菜和豆腐乳放在自己面前摆好，又把钱鹏飞带来的大鱼大肉放在了他面前，随后端起碗，率先夹起一块豆腐乳往嘴里一放，轻轻一抿，嗯，就是这个味儿！ 当然，兄弟的好意他也不能辜负，夹起一块红烧猪蹄，确实炖得软烂入味；再吃一口鱼肉，清淡鲜嫩；辣子鸡丁香辣入味；梅菜扣肉肥而不腻……每道菜都各有风味。 但项前进筷子伸得最多的还是面前的豆腐乳。 质地紧密的豆腐乳，表面看起来是浓油赤酱，筷子一撇，内里却是淡雅的白，当然，覆在表面的酱汁很快流了下来，把白嫩的那部分也染成了同样的颜色。 闻起来有股淡淡的酒曲香味，抿在嘴里则是咸鲜微甜，质地细腻、口感绵密。擓上一团往米饭里一拌，浓郁的香味直冲鼻间，瞬间让人胃口大开。 项前进吃得摇头晃脑，时不时往盘里的青菜夹上一筷子。虽然自己做的青菜味道不尽人意，但有味道的饭就该就着清淡的菜吃嘛！ 钱鹏飞观察项前进很久了。虽然饭盒里的菜他也夹，但就像是吃个配菜似的，主菜还得是他那盘豆腐乳！ 豆腐乳豆腐乳，有这么好吃吗？！——钱鹏飞趁对面的人不注意，拿起筷子以迅雷不及掩耳之势就往盘里一戳，一夹，再往嘴里一塞，一抿，嗯……咸咸的，鲜鲜的，细腻，绵密，够味！ 别说，确实还挺好吃！ 正想再往盘里伸，筷子一下被毫不留情地打了回去。 项前进：“咋回事，咋还偷吃呢，不是看不上我这平民食物吗？” 钱鹏飞“嘿嘿”笑了两声，“我带来的不也是家常菜嘛，都在同一个饭桌上了，谁还比谁高贵？” 项前进筷子一顿，有心逗他：“对啊，难得来一次，居然也不带些山珍海味。” 钱鹏飞同样怼了回去：“就算带了你会吃吗？到时候净捧着你那豆腐乳吃，再好的山珍海味都得埋汰了！” 项前进想了想，还真认同地点了点头：“你还别说，最近就好这口，山珍海味也不换。” 钱鹏飞一边说着“整个农场给你脑子整坏了”，一边找准机会继续往豆腐乳盘里夹。豆腐做成豆腐乳后硬度变高了不少，表现在口感上是紧实绵密了许多，表现在现在，就是让他一击就得手，一筷子就把一块子豆腐乳夹在了碗里。 学着项前进的样子，夹碎了往米饭里一拌，随后端起碗大口大口往嘴里扒拉，还别说，这种“平民”味道真是让人着迷，钱鹏飞吃得眼睛都亮了，“这豆腐乳味道确实好啊，比之前买的其他牌子都好吃，具体哪里好吃我也不知道怎么说，就感觉口感和味道都更好，嗯，闻起来也香！拌饭吃真是一绝！” “项哥，你真是我项哥，随便买个豆腐乳也这么好吃。” 项前进不乐意了：“怎么说话呢，哪里是随便买的，我发的朋友圈你到底有没有认真看？——这可是我的农场出品的高级有机黄豆，由超级大厨制作出来的超级美味豆腐乳！” 钱鹏飞嘴里塞得鼓鼓囊囊的，还趁机夹了一筷子炒青菜，吃得津津有味，胡乱点了点头：“嗯嗯，超级豆腐乳！” “回头我也发条朋友圈，给你宣传一下！” ———— 穿着一身灰旧长款棉袄的中年男人佝偻着背走进一家街边的小超市。 他一路经过生鲜区、零食区，走到靠墙角的一排货架前停下，开始在排列整齐的调料品里选择近日佐饭的配菜。 视线扫过辣椒酱、海鸭蛋黄酱、香菇牛肉酱，停在了最下方的一排豆腐乳上。 男人想起了自己的小时候，那时食材远不如现在丰富，阿嬷总是会用那种宽肚窄口的陶罐子腌上一罐子豆腐乳，隔三差五就用筷子夹出一两块装在碗里端上桌，那是全家人都喜欢吃的美味。 他蹲下身，视线在不同品牌的豆腐乳上来回游移，最后拿了最便宜的一款。 男人在附近的工地干活，工地上中午也管饭，价格比附近的餐馆便宜很多，但想到家里辛劳持家的妻子和正在读书的三个子女，他还是能省则省，晚上从早餐店买来打折的馒头，中午就着拌饭酱吃。 从兜里掏出不知道用了多少次的一次性筷子，伸进罐里，夹着一小块豆腐乳往外夹的时候，男人莫名又想起了自己的阿嬷。 阿嬷做豆腐乳的手艺是方圆十里都称赞的水平，有不少婶子都来向她讨教。自从她去世后，他就再也没吃过那样好吃的豆腐乳了。 男人对这罐便宜买来的豆腐乳也不抱希望，便宜没好货这个道理他还是明白的，但吃东西嘛，能吃就行，哪还管好吃不好吃。 男人先咬了口馒头，接着再吃一口豆腐乳，全都塞进嘴里，快速咀嚼着，过了夜的馒头没刚出锅的好吃，好在做饭的师傅帮忙加热了一下，倒也不会难吃，男人第一口还没尝到豆腐乳，但很快，豆腐乳被馒头裹挟着，在齿间咀嚼、挤压、咬碎，绵密的豆腐碎一下充斥了整个口腔，味蕾上都是它的香味，份量不多，却很浓郁，还有回香，特别有味，特别下饭。 男人有些愣住了，咀嚼的动作都变慢了不少。他只听说过人变老了以后舌头会变钝，可他怎么都到了这个年纪了，居然又尝到了小时候的味道？ 还是那么香，那么够劲，只要小小一块，就能就着吃完一整碗大糙米饭。 把嘴里的馒头连同豆腐乳吞下肚，男人这次有些奢侈的拿着筷子撇了一点豆腐乳放在舌尖上沾了沾。没错，就是这个味。香得不得了，小小一点就能让人疯狂分泌出口水，恨不得立刻大口往嘴里扒拉。 男人大大咬下一口馒头，嚼了嚼，又夹了豆腐乳放在馒头上，继续往上面咬下一大口。一顿饭吃完，豆腐乳只少了一块的一半。 男人心满意足地打了一个饱嗝。 没想到一罐五块钱的豆腐乳，居然让他吃了一顿这么合胃口的午饭。 男人把罐子盖拧紧，仔仔细细地看向它的包装。很简陋的包装，除了配料表、生产日期、保质期这些东西外，就连配图都不见一个，唯一醒目的，就是上方的商标，印着斗大的“沈三元豆腐乳”六个字。 又见生产地址上写着平城，男人猜测这是本地才有的一个小品牌。 他高兴地笑了笑，打算下次回家要多带几罐这个豆腐乳回去，让孩子们也尝尝他小时候的味道。很便宜，却也很美味。 12、第 12 章 平城大学，女生宿舍601。 易莹抱着一个快递盒子进来的时候，另外两个室友已经拿到外卖坐在座位上了。 蒋文佳看了她一眼，欲言又止。 旁边的周一敏已经不吐不快：“莹莹，你今天的午饭又吃馒头？” “对啊。”易莹把快递盒放下，晃了晃手上提着的袋子，“馒头便宜嘛。” 周一敏一脸不赞同：“就为了给蔡明伟送礼物，吃了半个月馒头？” 易莹笑了笑：“他喜欢的那双球鞋太贵了，每个月的生活费就这么多，只能省着点花了，再说了，我也没有很委屈自己嘛，瞧，我还买了一罐豆腐乳就着吃。” 易莹把豆腐乳的盖子拧开，嗅了嗅，还挺香。 这时，面前突然被放了半个煎饼果子，蒋文佳抿了抿嘴：“买多了，吃不完，这半份没吃过的，帮我吃了吧？不然就浪费了。” 易莹还没反应过来，周一敏又端了一份炒饭过来：“店里有活动，买一送一，我不爱吃海鲜炒饭，你不是爱吃虾仁吗，也帮我吃了吧。” 易莹愣了愣，很快领会了室友的好意，笑着举起了手上的腐乳：“那我的腐乳也买多了，一罐里面有五块呢，也一起分着吃了吧。” 三人索性在宿舍过道中间支起了一张小桌子，把煎饼果子、炒饭和腐乳都放在桌子上，三人围着桌子准备开吃。 煎饼果子嚼起来嘎吱嘎吱的，面皮煎得又焦又香；炒饭油多盐多料也多，吃起来味道和口感都很丰富。 周一敏笑着道：“好久没这样聚在一起吃东西了，等小慧回来了我们约个时间去吃火锅吧？” 蒋文佳点头：“好啊。” 易莹纠结了一下后，也点头称好。 三人又开始品尝豆腐乳。 蒋文佳原本没抱希望，夹了一筷子吃了一口后，瞬间惊讶出声：“好好吃哦，好香的味道。” 周一敏道：“哪有这么夸张？” 也跟着夹了一筷子，陡一入嘴，舌尖上瞬间弥漫上了一股咸鲜微甜的味道，抿了抿，腐乳碎的质感细腻又光滑，非常有滋味。 周一敏一边吃一边点头赞同，“好吃！好够劲的味道！” 易莹奇怪地看了眼自己的两个室友，半信半疑地尝了一口，随即同样睁大了眼：“真的好吃诶！” “随便在学校超市里拿了一罐，没想到味道这么好！” 有了豆腐乳佐饭，周一敏和蒋文佳的进食速度都快了不少。 易莹笑眯眯地看着，很高兴室友喜欢自己买来的东西，她突然想到：“这个豆腐乳这么好吃，明伟一定不知道，一会儿我再去买一罐给他送去。” 周一敏和蒋文佳对视一眼，恨铁不成钢地齐声说道：“恋爱脑，没救了！” 易莹嘿嘿笑了两声，不以为耻反以为荣：“喜欢一个人当然是吃到好吃的就会想让他也吃到呀。” 吃完午饭，易莹很快抱着那个快递盒出了门。 周一敏和蒋文佳午觉醒来，还没见到她。临近晚饭的时间，另一个室友闻慧先回来了。 周一敏纳闷地问了一句：“莹莹怎么还没回来？” 闻慧一脸纠结，嘴唇动了动，还是没忍住说出了口：“我刚才，在图书馆看到她男朋友和别的女生在一起，举止看起来挺亲密的……” 周一敏和蒋文佳齐齐张大了嘴，表情惊讶。 闻慧还在继续，“我也不知道要不要和莹莹说，又担心是我看错了……” 话音未落，就听到身后传来“哐当”一声响。 易莹站在门边，眼眶通红，显然已经哭过了。 “蔡明伟和我分手了。” “他说我就像送他的豆腐乳一样廉价。” 三位室友不知所措：“你没把球鞋给他吗？” 易莹摇了摇头：“还没来得及拿出来。” 很快，她又擦干了泪，恨恨道，“该死的臭男人，再也不喜欢他了。” 又高声宣布，“今晚去吃火锅，我请客！” 周一敏弱弱问：“你还有钱吗？” 易莹拍了拍手上捡起的快递盒子：“等下我就去把这双球鞋退了。好几千呢，一会儿想吃什么点什么！” 三位室友对视一眼，齐声欢呼：“行，今晚不醉不归，庆祝你恢复单身！” 易莹擦了擦眼角的泪，笑着“嗯”了一声，“我要把这罐豆腐乳也带上，加在蘸料里拌一下一定好吃！” 周一敏和蒋文佳立刻赞同地竖起了大拇指：“好想法，还是莹莹你会吃。” 闻慧不明所以地左看看右看看：“我怎么听不懂？你们背着我吃什么好东西了？” 周一敏神神秘秘：“一会儿你吃了就知道了，这个豆腐乳可好吃了。有眼光的人都爱吃！” ———— 孙仕言最近有个烦恼：公司一个大业务的合伙人来平城出差，点名想吃平城的地道家常菜，老板索性把这个差事交给了他，一个土生土长的地道平城人。 然而孙仕言也不太清楚平城到底有什么美食，只打听到合伙人郑总喜欢吃豆腐，急匆匆把这件事交代给了家里的大厨孙老太后，孙仕言赶在午饭前把郑总接回了家。 厨房里热火朝天，两人在客厅有一搭没一搭地喝喝茶、说说话。 气氛有些尴尬。 孙仕言局促到仿佛这里不是自己的家，坐在对面的郑总倒是十分松弛，抿了口茶，指着桌上的一个透明袋子问：“这是什么？茶干？” 孙仕言纳闷地皱了皱眉，他没有记忆自己买过这种东西，突然想到可能是女儿孙露露买的零食，然而袋子这时已经被自己打开了。 里面放着一块块交叠在一起的类似香干的东西，但颜色更深，质感也更硬，闻起来有一股浓浓的酱制豆香味。 郑总感兴趣地凑了过来：“还真是茶干，感觉已经很久没见过这种东西了。” 他从袋子里拿起一块，放进嘴里嚼了嚼，一边品味一边说道：“嗯，很香，有嚼劲，越嚼越香。” 说着，又端起茶来抿了一口，感叹道，“这味道还真是令人怀念啊。” 孙仕言也拿了一块尝了尝，只觉得嘴里的味道当真像郑总说的那样越嚼越香，有咬劲，十分耐嚼，一块可以吃很长时间。 两人喝着茶、嚼着茶干，客厅的气氛慢慢变得轻松起来。 这时，一盘盘做好的菜也端上了餐桌，开饭了。 一边落座，孙仕言一边往餐桌上看了一眼。今天的菜还真丰盛，鱼虾肉皆有，除了平城的特色菜外，还有一道茄汁豆腐——用番茄和豆腐一同炒出来的，番茄炒得细碎，汁水都渗了出来，把豆腐块也染成了鲜亮的红色，看上去十分诱人。 孙仕言招呼着郑总落了座，见他果不其然第一筷落在了茄汁豆腐里，顿时松了口气，庆幸自己早有准备。 紧张的人成了孙老太，她拉着儿子，嘀咕道：“本来想做麻婆豆腐，也不知道你这个领导吃不吃辣，你也不说清楚。” 孙仕言小声纠正她：“不是领导……” 话还没说完，就见郑总十分开心地拉着他妈说起了话：“大娘，这些菜都是你做的？手艺可真好！尤其是这道茄汁豆腐，酸酸甜甜的，外焦里嫩，太下饭了！” 孙老太一下高兴起来：“喜欢就好，多吃点儿！我的手艺也就那样，哈哈哈，多亏了今天买的豆腐和番茄都新鲜。” “哪里，明明做得很好嘛，特别合我的口味！” 郑总一通夸赞说完，又盛了碗饭，还舀了些茄汁豆腐的汤汁浇在饭上，大口吃着，身体力行表现出他是真的喜欢这道菜。 孙老太乐呵呵地看着，两人在一边聊起了天，其乐融融的。孙仕言沉默地扒着饭，眼神在两人之间打转，表情还有些委屈——怎么感觉郑总更像是亲生的？ 一时高兴，孙老太从冰箱里拿出一个玻璃罐走了过来，孙仕言第一时间没看清楚，等他再想阻止，孙老太已经打开罐子，向郑总热情推荐了起来：“听阿言说你喜欢吃豆腐？这个牌子的豆腐乳特别好吃！还是我们平城本地生产的，快尝尝！” “妈，这种东西怎么好拿出来……” 话没说完，孙仕言眼睁睁看着郑总在自己老母亲的热情推荐下往豆腐乳上夹了一筷子，吃了一口，嚼着嚼着，随即眼睛一亮，神情是肉眼可见的高兴：“好吃！很入味，味道很好，口感也十分不错。” 孙老太有些得意：“那当然，从我们平城出来的东西就没有不好吃的，尤其是这个豆腐，从小摊子上买的都特别好，又新鲜又好吃。就是有点难抢。” 郑总没太听清孙老太后面这句话，他对这罐豆腐乳比较感兴趣：“这也是平城产的？只在平城有卖吗，这个牌子我在外面好像没见过……” 郑总和孙老太聊得高兴，孙仕言不得不接受自己已经完全沦为了背景板这一事实，并且从他们的对话来看，孙老太似乎比自己更适合业务员这个工作…… 六旬老太，正是奋斗的年纪。 孙仕言愤愤地又往嘴里扒了好几口饭。 瞧着两人相谈甚欢，并且郑总明显有意将豆腐乳销往外地的模样，孙仕言悲哀地发现，他好像一边在啃老妈做的饭，一边在啃老…… ———— 沈三元搬开石头，将压在下面的豆腐干连匣端起。 做成的豆腐干质地紧密，拿在手里端端正正的，一点儿不晃，稳得很。 切了块豆腐干拿在手上，右手拿了菜刀，“嗖嗖”几下，刀影闪过，豆腐干被片成了极薄的薄片，又是“唰唰唰”亮光一闪，薄片极利落地变成了细丝。 若是有外人在场，必是要惊叹她的刀工之绝艳。 沈三元将切好的豆腐片细丝先过了一遍凉水，以便去除豆腥气，接着放入沸水中多次煮开，捞出，沥干水分后盛入浅口碗中。豆腐干切得极细，团在碗中，若不仔细看，还以为是一团素细粉。 她准备的配料不多，只有麻油酱醋、青蒜段、以及刚炸好的花生米。各舀一勺浇在碗里散开的干丝上，只需稍稍搅拌，浓烈的香味便溢散了出来，香得人口水直流。 这便是为这次出摊准备的新品——拌干丝。 沈三元想了想，又准备了一些烤肠和一把扎在稻草上的冰糖葫芦，推着小推车，出摊了。 原本想按照以往常走的路线出摊的沈三元在经过一个学校的操场时，突然被叫住：“烤肠！是卖烤肠的吗？我要买！” 沈三元回头看去，就看到一张肉嘟嘟的小脸正挤在铁栏杆中间，眼巴巴地看着她。 沈三元左右看了看，没看到门，正疑惑这是什么地方。 这时，“叮铃铃”一阵悠扬的音乐声响了起来。 小姑娘一脸颓丧：“上课了。你在这等一下，我体育课集合完就来买！” 说着，往操场跑去，一步三回头，“等我一下哦，我马上就回来！” 沈三元：——咦？ 13、第 13 章 沈三元在铁栏杆外等了一会儿，很快，那个女生就带着同伴一起飞奔着向她跑来。 两人以同样的姿势扒在栏杆上，眼巴巴看着墙外冒着热气、烤得滋滋冒油的烤肠，咽着口水问：“老板，这个烤肠怎么卖？” “三块钱一根，五块钱两根。” 女生的手从栏杆间隙伸出来，递出五块钱：“买两根！” 又看向一旁的好朋友，笑眯眯道，“我请你吃。” 方才等待的时间里，烤肠已经被烤得焦香，在炉上翻转着，饱满鼓胀到几乎要爆开。 沈三元一手拿着铁夹夹起烤肠，另一只手把竹签插了进去，举着两根烤肠问：“要刷酱吗？” 两个小姑娘齐齐点头：“要要要。” 俩人都爱吃辣，沈三元给烤肠刷上了满满的辣酱，刺激的香味让人不由自主开始分泌出口水。 刚接过烤肠，两人就迫不及待咬了一口。一口下去，肠衣在嘴里爆开，汁水迸射出来，油润润的，香得不行。 外皮又焦又脆，内里的肉质则q弹得仿佛在舌尖上跳舞；烤肠上裹满了辣椒酱，辣得让人直吸气，却又香得一口接着一口，吃得停不下来。 很快，一群学生聚了过来，七嘴八舌的，都在问： “这个烤肠怎么卖？” “我们一群人买有优惠吗？” “冰糖葫芦看上去好像也不错！” 沈三元一边利索地翻转着烤肠，一边回答：“烤肠三元一根、五元两根；冰糖葫芦五块钱一串。” 于是一张张蓝的、紫的、绿的票子从栏杆里伸了过来，挥舞着： “我要两根烤肠！” “烤肠谁跟我拼一下啊？” “我要一串糖葫芦！” “来一根烤肠，要麻、要辣、要烤焦到爆开的！” …… 沈三元有条不紊的收钱、找钱，顺便给烤炉上的烤肠翻个身。 有个年纪较小的男生可怜巴巴地拉着面前一个女生的衣角：“姐啊，你就帮我买一根烤肠吧，我这周的零花钱花完了。” 女生撇了撇嘴：“行，但是这周洗碗的活你包了。” 小男生立刻喜气洋洋地站起了身，拍着胸脯保证：“洗碗算什么？洗衣服、扫地我都包了！只要给我买烤肠，我永远是我姐最忠实的仆人！” 沈三元在一边听着，翻着烤肠的手不由顿了顿。 狗腿小弟她还是第一次见到现成的。 小小的铁栏杆被围得密不透风，一张张年轻稚嫩的脸庞被挤得嘴歪鼻子斜，眼睛仍然在虎视眈眈地盯着烤炉上的烤肠，不断在心里计算着还要等多久才轮到自己。 沈三元觉得自己翻烤肠的手都要抡冒烟了，赶紧推销起了旁边的冰糖葫芦：“冰糖葫芦也好吃，都是新鲜现买的山楂做的，不试试吗？” 有人被说得意动，往那稻草上扎着的冰糖葫芦看了一眼，一根木签上串有五颗山楂，个个又大又圆，饱满圆润，看上去的确很新鲜；外面包着的糖衣亮晶晶的，一看就好吃。 有好这口的，脑海里回想起冰糖葫芦酸酸甜甜的滋味，嘴里已经开始流口水了，兜里富余的，立刻下了单：“那我要一串！” 那人左看看右看看，觉得每颗山楂的个头都差不多，硬是挑不出一串更大的，于是随手指了一串，“就要那串吧。” 沈三元把冰糖葫芦递给她。 女生把裹在外面的那层保鲜膜揭开，往冰糖葫芦上咬了一口，“咯吱”一声，糖衣裂开，又薄又脆，甜丝丝的；山楂肉则是脆生生的，口感紧实，水分丰富，是吃得出来的新鲜。两者结合在一起，果然和记忆中的味道一样，酸酸甜甜，十分开胃。 女生咬了一口，又咬一口，于是等待的人群中，便响起一声又一声“咯吱”“咯吱”的声音。 声音尚还能忍受，离得近的，则在浓烈的烤肠香味中，时不时还能闻到一股山楂的酸、糖衣的甜，清清淡淡的，被烤肠的香味一衬，清爽无比。 于是纷纷忍不住了：“老板，我也要一串冰糖葫芦！” 冰糖葫芦都是做好了的，天气冷，冻在天然的冰箱里，还保留着最佳的味道和口感。有学生吃了，忍不住夸奖道：“好吃！” 于是猝不及防就被一旁的好朋友盯上了：“也给我咬一口。” “给给给。”那人很大方，见同伴张大了嘴，又急急忙忙补充道，“只可以吃一颗，给我留点儿！” 这时烤肠也烤好了。学生们左手举着冰糖葫芦，右手拿着烤肠，左一口右一口，和同伴慢悠悠走在学校的操场上，花费了小小的开销，收获了大大的快乐。 唯有沈三元看着推车上还没卖出一份的拌干丝发愁：这可咋办？ 沈三元决定不管怎么样，一会儿一定要把拌干丝推销出去。 机会很快就来了。 下课铃响后，上体育课的学生磨磨蹭蹭回到教室，没过一会儿，就有比刚才还多的一大群学生往铁栏杆这里蜂拥而来，一边跑，一边喊着：“操场那边什么时候有卖烤肠的了？三班这群吃独食的，真不够义气！” 人很快都挤到了栏杆上，张牙舞爪的：“快快快，我要买两根烤肠！” “你们动静小点儿，别被教导主任发现了！” “——我好像看到保安往这边来了！” 众人噤声，所幸是虚惊一场。 热气升腾中，沈三元又开始了新一轮的烤烤肠行动。冰糖葫芦也所剩无几了。趁烤肠还在炉火上翻烤的功夫，她打开一旁盛着切好的干丝的保温桶盖子，热情推荐道：“要不要来一碗拌干丝？很香的哟。” “干丝是什么？” “看起来像粉丝。” 沈三元回答：“是很细很细的豆腐干丝。” 学生们面面相觑，对这个从来没见过也没听说过的小吃生出了几分兴趣，便问：“怎么卖？” “小份的3元；中份5元；大份8元。” “也不贵嘛。” “那来一碗小份的尝尝好了。” 敢于“吃螃蟹”的人还不少。 沈三元拿出小份打包盒，先从保温桶里捞出相应份量的干丝盛入碗里；接着浇上麻油、酱、醋；有人不吃蒜，便免去青蒜段，有人爱吃香菜，便放了一大把香菜碎；最后加上一勺现炸的花生米，拿筷子稍稍搅拌后递了过去。 周边的学生在刚放麻油的时候已经被香味馋得一直在嘀咕“好香好香”了，下单的学生赶紧接过来，夹起一筷子干丝，没来得及看清是什么模样，先往嘴里塞去。 麻油的味道比闻起来还香，酱料的比例调配得恰到好处，干丝的口感则是柔中带韧、十分有嚼劲，尝起来有股淡淡的豆香，和调料搭配起来相得益彰，整体而言美味可口，十分清爽。 那名同学只顾着埋头苦吃，把周边的学生急得纷纷凑了过去：“怎么样怎么样？这个叫做‘拌干丝’的东西好吃吗？” 小同学舔了舔嘴角：“香！” “什么香？” “有多香？” 那人答：“花生米好香啊！” “啊？”其他人没想到会听到这么一个回答，急了，“干丝不香吗？” 抖完机灵，那个小同学才心满意足地回味道：“香，都香。酱料香；刚炸出来的花生米也香，脆脆的、满口留香；干丝最香！裹满了酱料，口感韧韧的、弹弹的，一筷子夹了，一口吃进去，每根干丝都好细好细，混合在一起的口感又好奇妙，滋味好丰富！太好吃了！” 其他人听了他的描述，哈喇子早就流了一地。 赶紧朝外面的小摊招手下单： “我要一碗小份的拌干丝，多放花生米！” “我要大份的！” …… 小同学在一边劝道：“你们不加香菜吗？香菜多好吃啊……” 话音未落，就被几个同学瞪了回去：“滚！爱吃香菜的都滚出平城！！！” ———— 一个下午过去，沈三元准备的烤肠、冰糖葫芦和拌干丝就全部卖完了，这让她不禁感叹：学生果然是最大的购买力群体之一啊。 第二天的摆摊，沈三元决定听取顾客的意见，去水果摊子上买来不少种类的其他水果，准备现场制作冰糖葫芦。 还是和昨天一样的装备：烤肠、冰糖葫芦、拌干丝，沈三元推着推车走到昨天的学校院墙外。 还没走近，就看到一个穿着保安制服的胖胖的男人沉着脸在巡逻。 沈三元鬼鬼祟祟地缩在拐角，远远看着。 果然，摆摊有风险，选择地点需谨慎啊。 虽然不知道这个保安逮的是不是自己，但很明显他不会是自己的顾客群体。 就在沈三元犹豫着要不要换个地方的时候，就听到不远处传来一声轻微的“喵喵”声。 一开始沈三元并没有理会，直到这猫叫声越叫越响、越叫越离谱，侧过身看去，就和一个黑黑瘦瘦的男生对上了视线。 男生尴尬地“嘿嘿”一笑，“没办法，保安一直在巡逻，只能用这个作为暗号了。” “什么暗号？”沈三元表示疑惑。 男生看上去也不太聪明的样子：“不知道啊，电视里都是这么演的。” 沈三元：…… 男生看到沈三元推着的小推车车脚都没放下来，顿时神情一凛，眼神都清澈了不少：“老板，你该不会是想抛弃我们吧？你不在这里摆摊了？” 沈三元一脸纠结：“我也不想的呀，但是万一被保安抓住的话，你们吃不上烤肠事小，我要罚款事大啊！” 男生：…… 在男生左劝右劝、大声劝、超大声劝之下，沈三元还是无奈同意了：“好好好，那我就再摆一天。” 男生拍着胸脯保证：“放心吧，我们消息网灵通着呢，保证在保安发现之前让你成功跑路！” 沈三元把摊支好，这次她找了一个比昨天还隐秘的地方，旁边同样有一排铁栏杆。 刚把烤肠烤上，学生们就陆陆续续围了过来，每人点了一碗拌干丝端在手上，一边吃着，一边看沈三元制作冰糖葫芦。 最经典的冰糖葫芦当然是山楂，但也有很多人不爱吃山楂，在同学们左一口“好老板”、右一口“好好老板”的糖衣炮弹下，沈三元还是买来了一些其他的水果：草莓、橘子、青提、金桔、柚子、菠萝…… 洗干净，切好了块，放在盘里盛着。 锅里放适量比例的水和白糖，小火熬煮，直到糖水融合变成焦糖色，接着拿起串好的水果串放进锅里，转动着，让整个水果慢慢裹上糖浆，这样，一串冰糖葫芦就做好了。 边上的学生看得讶然： “这么简单？” “我上我也行！” 沈三元于是让他们自己试试。 学生们摩拳擦掌，信心满满，串好自己爱吃的水果，接着往糖浆里一放，脸上的得意在拿起糖果串发现糖浆没有成形，而是滴滴答答滴落下来后戛然而止。 “怎么回事？” “为什么会这样。” 也有同学成功了，于是他们试图比较两者的区别，最后发现问题出在糖浆上。 “火候不够吧？” “应该是糖浆熬制的程度不够。” 沈三元在一边笑而不语。食客喜欢吃她做的食物，她高兴；有时候和食客一起参与到食物的制作中去，她也高兴。 不管成功与否，做好的冰糖葫芦最后都进了学生们的肚子。 将山楂换成其他水果后，果然得到了不同的味觉体验。 不管是草莓、青提，还是橘子、菠萝，裹上糖衣后，美味都上升了不止一个程度。 同学们吃得不亦乐乎。 这时，旁边传来一道声音：“来一碗拌干丝，要大份的。” 沈三元应了一声，在问过他的口味后，很快给他拌好了一份干丝。 递过去，才发现不对劲：“你怎么在学校外面？” 男人默不作声接过拌干丝，吃了一口，这才“嗯”了一声，“确实好吃，好久没吃到这个味道了。” 直到把一碗拌干丝吃完，男人擦了擦嘴，迈着大步走到小推车的冰糖葫芦旁边，清了清嗓子，对着里面已经完全沉浸在制作冰糖葫芦中的学生们喊了一句：“冰糖葫芦好吃吗？” “好吃……” 话说到一半，那个转过身来的同学高高兴兴的表情瞬间僵在了脸上，随即瞳孔放大，神情惊恐，“卧槽，教导主任来了！” 顿时，学生们惊慌失措，纷纷作鸟兽散，一下就不见了踪影。 沈三元摸了摸鼻子，试图将自己的存在感降到最低。 这个被称呼为“教导主任”的男人果然没注意到她，见学生们跑了后，冷哼一声就要从学校后门进去。 这时，几个学生又突然跑了回来，抓着铁栏杆，一脸视死如归：“是我们求她来这里摆摊的，老师你别为难她！” 一句话，让教导主任的脚步停了下来，视线又聚焦到了她身上。 沈三元欲哭无泪。 谢谢你孩子，逃跑还记得我。但如果你不回来的话，我会更感谢你的t_t 后来，经由教导主任提议，学校开展了一个以“厨房课堂”为主题的课外实践活动。 请来的指导老师，自然是将功赎罪的沈三元。 在学生里看到那个黑黑瘦瘦的熟悉的面孔时，沈三元咬牙切齿，小声问道：“你们的消息网不是很灵通吗？” 男生沉默了一会儿，回道：“没错啊，确实没被保安发现……”来的是教导主任。 沈三元无语望天。 摆摊有风险，需谨慎啊！ ———— 在选择“厨房课堂”的菜品上，沈三元纠结了许久。 首先排除拌干丝。虽然一众同学纷纷表示他们可以，但在沈三元展示了一手将豆腐干切成细丝的做法后，原本还自信满满的学生顿时知难而退，连连摆手：我不行我不行，这手我留着还有用呢，我爱写作业！ 最后，沈三元决定教他们做一道腐乳肉。 腐乳都是现成的，只需把五花肉处理一下，再加腐乳汁蒸制即可。 同学们分成三人一组，学着沈三元的做法，先将五花肉的皮毛刮洗干净，接着放进锅中焯水，炒出糖色后切成大小合适的长方形片状。 将腐乳放在碗中，碾碎成泥，越细越好，随后加入腐乳汁，放入开水、盐和白糖调味。 接着将五花肉片放入蒸碗，摆放整齐，倒入调好的味汁，上锅，旺火蒸熟，腐乳肉即成。 在倒腐乳的时候，同学们就被腐乳的香味馋得忍不住用筷子蘸着偷吃；到了后面，腐乳肉在旺火的蒸制下越来越香、越来越香，同学们的口水早已泛滥成河。 蒸了许久，操场上白烟缭绕，到处都是腐乳的香味，终于，沈三元宣布：“可以了，开吃！” 同学们立刻拿了碗筷，盛上满满一碗大白米饭，揭开锅盖，顿时，香气混合着热气扑面而来，闻了那么久的腐乳，在他们觉得自己早已麻木的时候，却再次被混合着肉香的浓郁腐乳香冲击得溃不成军。 揭开盖，可以看到一块块五花肉片已经被染成了鲜红的腐乳色，肉汤中冒着热气，汤汁色泽红亮。 夹一筷子，五花肉片晃晃悠悠的，被汤汁裹挟着，往米饭上一放，米饭也被染成了诱人的腐乳色。 迫不及待咬上一口，肉片已被炖煮得十分软烂，入口即化。完全吸收了腐乳汁的香味后，吃起来更是肉味浓醇，香而不腻，一口下去，回味无穷。 一时间，操场上全是狼吞虎咽的声音。 “太香了，太好吃了！” “我宣布，腐乳肉是我的神！” “……” 前来查看教育成果的教导主任看见一操场比狂热信徒还狂热的学生，一时还有些茫然失措。 闻着满操场的香味，赶紧去盛了碗饭，面不改色地在学生们敢怒不敢言的目光下虎口夺食，吃了一碗腐乳肉拌饭，边吃边满意点头：“嗯，确实好吃。” 吃到最后，盘里剩下的那点儿腐乳汁基本靠抢。 融合了肉汁的腐乳汁简直香得让人恨不得把盘子底都舔干净。 黑黑瘦瘦的小男生找到沈三元，脸上红通通的，还有些不好意思：“老师，你看我是不是很有学厨的天分？第一次做的菜就这么好吃！” 沈三元睁着眼说道：“嗯，很好。” “你们都是未来的厨神！” 14、第 14 章 沈三元将摊子支在了路边。 除她之外，附近还停了不少早餐车，有小笼包、牛肉粉、肠粉、烫皮……各种香味混合在一起，伴随着升腾而起的热气，瞬间打开了路过的人们刚睡醒的味蕾。 她从推车上搬下一套桌凳——一个四四方方、可折叠的矮脚小木桌连同四张小板凳，在旁边摆放好；接着把一块写有“拌干丝”招牌的价格牌立在了不锈钢保温桶上。有条不紊做完这些，沈三元开始学着其他摊点的老板那样朝经过的行人吆喝：“拌干丝——拌干丝诶——要买一份拌干丝吗？” 大部分人对于早餐的选择已经有了决定，但也有不少人还在犹豫。听到沈三元的吆喝，顿时起了兴趣：“拌干丝，是什么？” 沈三元于是把保温桶的盖子一揭，连同旁边的佐料一起展示道：“怎么样，来一份吧？细细的豆腐丝拌上香香的佐料绝对好吃！” 有人看了几眼，来了兴趣，便道：“行，来一份我尝尝。” 沈三元把干丝夹在碗里，一一放入佐料，最后舀一勺香喷喷的花生米盖上，递过去：“拌一下就可以吃了。” 旁边有人看着盛着花生米的盒子啧啧称奇：“老板你这花生米炸得不错啊，饱满圆润，一看就酥，闻起来香得很。” “是不错，香着嘞！”端着一碗拌干丝的中年男人把花生米嚼得嘎嘣响，又扒拉着吸溜了一大口拌好的干丝，“这小味儿调得真好，够味，干丝的味道也妙得很，细细密密，又韧又弹。” 说着，把最后一口干丝连同少许汤汁一起倒进了嘴里，回味片刻后，大手一挥：“老板，再给我打包两份大碗的，这味道新鲜，带回去给我媳妇孩子尝尝。” 有人问：“拌干丝什么味道？真有这么好吃么？” 那大哥从沈三元手上接过打包好的拌干丝，摆摆手走了：“好不好吃自己尝尝不就知道了？三块钱又不贵。” 其他人觉得有道理，于是也要了小份的尝尝，大部分人品尝过后，都觉得这叫作“拌干丝”的小吃味道和口感都新奇，小碗盛的几口就吃完了，于是纷纷又买了大份的，一大碗盛得满满当当，看上去就过瘾。 就这样，陆陆续续，拌干丝的生意好了起来。 一旁的小板凳，人来了坐，坐了走，几乎没有空闲的时候。 有的人要赶时间去上班，索性端着碗，一边吃一边走。 一碗拌干丝也不重，轻飘飘的拿在手上，几口就呼噜完了。 上班族彭光便是如此。他的上班时间早，通勤距离又长，为了多睡会儿觉，只能压缩早饭时间了。 路过早点摊的时候，见只有一个摊子没人排队，他这才买了拌干丝。 没想到味道还挺好吃，加了麻油、酱油，味道也不重，十分清爽，口感爽滑，合他的口味。 在工位上坐下，彭光打开电脑就开始工作，往常这个时间他不是还饿着肚子就是在偷偷摸摸吃早餐，哪能这么自在。 过了一会儿，隔壁工位的同事突然凑了过来，问：“你今天早上吃什么好吃的了？” 彭光一脸纳闷：“你怎么知道？” 同事嘿嘿一笑：“味道还挺香的，你闻不到吗？” 彭光当场愣住，随即飞快地揪起自己的衣服嗅了嗅，震惊地发现因为吃得太不小心，卫衣的口袋上方居然粘上了一小块干丝和几点酱汁。 想到地铁上别人时不时看过来的视线，彭光顿时尴尬地双手捂脸，他还以为是自己今天穿得特别帅的缘故，没想到居然是这个原因！ 一旁的同事还在絮絮叨叨：“真的挺香的啊，明天也帮我带一份呗？正好不知道吃什么。” “不带。” “为什么？你明天不吃这个了？”同事问。 “吃。”彭光终于抬起了头，双手握拳，“明天一定要吃得更小心！” 第二天，彭光果然又看到了那个卖拌干丝的小摊。今天的生意似乎比昨天好了不少，一个接一个总有食客光顾，好在还是不用排队。 彭光还是买了一碗大份的，一手端着，另一只手拿着筷子一边拌一边走。 一路上，彭光看到同样吃法的人还不少，几乎都是上班族，穿了件老头背心出来晨跑散步的人也有，他们端着拌干丝的手都稳得很，甚至不用看路，一边快步走着，一边埋头大口吃着，别说弄脏衣服了，就连酱汁都没洒出来一滴。 彭光看得目瞪口呆：果然还是自己道行太浅。 一路吃着，紧赶慢赶到了地铁站，彭光把吃得干干净净的打包盒往垃圾桶里一丢，擦了嘴后，又仔仔细细检查了一遍自己的衣服，看见上面干干净净的，这才放心地走进车厢。 刚坐下，彭光又感受到了昨天的那个视线，就在他如坐针毡，想一了百了把外套脱了的时候，不远处的一个年轻姑娘有些拘谨地走过来，问道：“昨天就想问你了，地铁站附近的什么早餐这么香？闻起来好像很好吃，可以推荐一下吗？” 彭光：“啊？” 被漂亮姑娘搭话了。虽然不是因为他穿得帅，但好歹也不是因为衣服上沾上了酱汁。 谢天谢地！ 彭光告诉她：“就在地铁站附近的一个早餐摊点，那边很多摆早餐的摊子，其中一个卖‘拌干丝’的。” 姑娘笑了笑：“我才搬来不久，对这附近不熟悉，明早可以一起去看看吗？” 彭光被她笑得愣了愣，见姑娘还在等他的回答，忙不迭答应下来：“好。” 直到互换完联系方式，彭光觉得自己的脑袋还是晕乎乎的。 这是被搭讪了对吧？ ——因为一碗拌干丝？ ———— 项前进送黄豆来的时候，给沈三元带来了一个好消息：有合作商找到加工厂，想要将腐乳销往外地，如果销量好的话，甚至可以出口外国。 项前进在一旁兴高采烈，手舞足蹈：“沈三元，你要火了！” 沈三元却是一副兴致缺缺的模样，略显敷衍地应和着：“嗯。哦。” “沈三元豆腐乳”，她只负责调制配方、把控品质，至于销售方面她是外行，也不太感兴趣。 项前进依旧很兴奋，甚至有些亢奋：“嘿嘿嘿，你火了，代表我的农场离火也不远了！我想想，黄豆收完以后，接下来种些什么好呢……” 沈三元支着下巴，也在思考下一个业务的拓展方向。 豆制品的种类很多，除了她做出来的那些，还有豆豉、豆酱、豆泡、豆筋、腐竹、千张……不胜枚举。 沉思片刻，沈三元突然站了起来：“有了！” 尚且沉浸在美好规划中的项前进被她吓了一跳，疑惑道：“有什么了？” “想到下一次出摊卖什么了。” 项前进顿时起了兴趣：“是什么？” 沈三元：“臭豆腐。” “啊？”项前进脸上带着明显的失望，“可是卖臭豆腐的摊点有很多啊，几乎每个小吃街都有，已经吃腻了。” “我做的臭豆腐一定和别人的不一样。”沈三元有这个自信。 她先是去菜市场买来苋菜，去叶留杆；又去山上砍了一些新鲜竹叶，将苋菜杆和竹叶一起洗净、晒干，随后烧制成灰，与捏碎的老豆腐一起浸泡在盐水中。待发酵数周，卤水的臭味便会激发出来，成为制作臭豆腐的灵魂。 两周后—— 终于到了开坛的日子。 盖子一揭，一股浓郁的臭味顿时爆发出来，臭香臭香的，沈三元深吸一口，很是满意：成了。 她拿来长柄圆勺，舀了一勺卤水看了看，过滤后的竹叶灰水黑漆漆的，是臭豆腐变色的来源。和其他草木灰不同的是，竹叶灰自带一股清香，也能让腌制好的臭豆腐口感更上一层。 勺里还有几根带上来的苋菜杆，是她特意选的老苋菜。 沈三元想起以前师父腌制的一坛臭卤，里面经常泡有面筋、百叶、笋头……和苋菜杆。苋菜长老以后，主茎粗如拇指，腌过后，外皮是硬的，里头的芯却软成了果冻，噙住一头，轻轻一吸，“咕”的一声，“果冻”便滑溜溜进了嘴。那味道，闻起来咸臭咸臭的，吃进嘴里却香得不得了，就着白粥吃，别提有多美了。 沈三元擦了擦口水，把刚压好的豆腐从木匣里拿出来，切成块，轻轻放进坛里。只需腌制一夜，豆腐便能入味，变成臭豆腐。 第二天。 沈三元是被一阵乒铃乓啷的声音吵醒的。 第一反应：遭贼了？ 第二反应：哪来的贼胆子这么大敢来偷她的东西！ 走出门一看，项前进正站在一堆铁架子旁边尴尬地朝她笑：“嘿，嘿嘿，吵醒你了？不好意思啊，本来想把烤架送过来，没想到一下没拿稳……” 沈三元满脸疑惑：“你来这么早干什么？” 提起这个，项前进就有话说了：“你不是说今天臭豆腐就能做好吗？昨天看到你发的那坛臭卤水，馋得我一晚上都没睡好觉！” “哦……”沈三元恍然大悟。 昨天卤水腌制好后，她的确录了一个简短的视频发在朋友圈。项前进给她点了个赞，她还研究了半晌那个突然冒出来的红点是什么东西。 她问：“你不是不爱吃臭豆腐吗？” 项前进顿时一脸“请苍天辨忠奸”的表情，瞪大了眼：“谁说的！我只是说现在市面上很多臭豆腐都千篇一律，吃腻了。但我还是很爱吃臭豆腐的！不只是豆腐，还有香菜、榴莲、螺蛳粉、折耳根……都是我的爱。” 沈三元给他竖了个大拇指。洗漱完，在项前进念念叨叨的催促下，进了厨房拿上筷子和碗，走到臭卤坛子前，揭开盖。 顿时，项前进受不了地“咦～”了一声，捏着鼻子道，“这味道闻起来这么臭，吃起来肯定香！” 说完，想了想，怎么听起来有点怪怪的。 沈三元把豆腐夹进碗里，项前进在旁边跃跃欲试：“可以吃了吗？” “可以。” 项前进拿起了筷子。 “但是烤过之后更好吃。” 项前进放下了筷子。 “快快快，我先去把烤架的火生上，现在就来烤一盘！” 项前进风风火火地在院子里支上了烤架，等沈三元用烧火钳夹着几块炭放进去后，赶紧把铁网架上，又拿了筷子，一块一块把碗里的臭豆腐往铁网上放。 卤水的味道浓郁，尤其被炭火烤过之后，更是冲鼻，但随着豆腐表面被烤得越来越焦，一阵若有若无的香味随即溢散出来。 项前进吞了吞口水，觉得自己大概是“久居鲍室，不闻其臭”了，但嘴里分泌得越来越旺盛的口水是怎么回事？ 他忍了又忍，没忍住。拿起筷子，敲了敲烤架上已经在发出“滋滋”响的豆腐，硬邦邦的，烤得焦脆。夹起一块胡乱吹了吹就迫不及待塞进了嘴里，一咬，汁水四溢，嚼了嚼，嘴里的豆腐是外焦里嫩，咸香入味，越嚼越香。 项前进吸着气，一边喊着“好烫好烫”，一边又舍不得嘴里的美味，只想把它快速咀嚼入腹，一时间，嘴里忙得像是在打交响乐。 沈三元给烤架上的臭豆腐翻了个面，汇集在表层的臭卤汁水一下滴在炭火上，发出“滋”的一声，随即冒出一缕白烟，消弭于无形。 沈三元问：“好吃吗？” 项前进顾不上回答，只竖起个大拇指，嘴里发出模糊不清的：“好，好香。” 又想起自己吃的是臭豆腐，连忙改口，“不对，是好臭……呃？总之真的太入味了，那坛臭卤真是够劲！” 烤架上，一块块被染得通体发黑的臭豆腐在炭火的作用下膨胀、收缩，渐渐变干、发硬。项前进却知道，不管这些臭豆腐的表面烤得如何焦脆，内里都像含着一汪水似的，柔软嫩滑，只等被人一口咬下去，汁水便会立刻迸射出来，汇集到舌尖、味蕾，诱出胃口深处的馋虫，勾得人恨不得立刻大快朵颐。 项前进深吸了一口气，不知不觉间，在满院子的臭卤气味中，又增添了一缕焦香，是豆腐表面被烤干后散发出来的味道，使得整体的香味越发诱人了。 看着沈三元专注地翻烤着臭豆腐的侧影，项前进突然没头没脑冒出一句：“沈三元，你做什么都会成功的。” “啊？”沈三元微微侧过了头。 项前进道：“本来就是啊，你看，不过是一个简单的臭豆腐，你又是自己做豆腐、自己腌卤水，现在还费劲吧啦整了个烤架……” 沈三元笑着眯了眯眼：“因为我要做的，是不一样的臭豆腐啊。” 炭火坚持不懈地燃烧着，红亮亮的火光映在她的眼眸里，闪着细碎的光。 项前进一下受到了鼓舞：“好，我也要成为一个不一样的农场主！” “比如说？” “再买两百亩地！” 沈三元：…… 万恶的有钱人！ 15、第 15 章 “怎么还没到？不是说就在这条街吗。项前进，你该不会找错地方了吧？” 钱鹏飞嘟嘟囔囔地踢着腿，语气不满。 项前进看了一眼手机上和沈三元的聊天界面，又环视了一眼周围的环境，笃定道：“没错啊，就是这里。” 钱鹏飞将信将疑地跟在项前进身后又走了一段路，瞧见周边环境寂寥，怎么看都不像小吃街，忍不住再次发问：“你确定找对地方了吗？” 项前进看着手机地图，十分笃定：“没错，就是这里！” 他猛地深吸了一口气，“我已经闻到了，臭豆腐的味道。实在是太臭了，肯定没找错！” 循着味道的来源，项前进拔腿就跑了过去，钱鹏飞紧随其后，生怕晚了一步臭豆腐就被项前进包圆了。 一分钟后—— 看着面前醒目的“公共厕所”的牌子，两人相顾无言。 钱鹏飞：“这就是你说的，无敌好吃的臭豆腐？” “没想到你还好这口哈。” 项前进：…… “相信我，这只是个意外。” 钱鹏飞忍无可忍拿过手机，发现项前进居然南北不分，气得他暗自在心里发誓：永远不要相信一个路痴的带路！ 来到正确的小吃街，已经是半个小时后了。 周围人声鼎沸，灯火通明，行人络绎不绝，一派繁华景象。 钱鹏飞满意点头。 这，才是小吃街的正确打开方式。 钱鹏飞溜达了一会儿，经过一个摊点前，发现排队的人已经排成了长龙。 他好奇地走到队尾，朝一个正向前探头探脑的年轻人拉近乎：“你们这是在排队买什么？” “臭豆腐。” 钱鹏飞顿时警觉起来：“哪个臭豆腐？” 年轻人的表情有些无语：“臭，豆腐。还有哪个臭豆腐？” 虽然对话有些抽象，但钱鹏飞还是一下就感知到这里可能就是他们的目的地。转过头想找项前进，却发现他不知道什么时候不见了。 在找兄弟还是排队中犹豫了两秒，钱鹏飞果断选择了后者。 队伍缓慢地移动着，钱鹏飞距离臭豆腐摊越来越近了，鼻间闻到的气味也越来越浓郁了。 他吞了吞口水，闻着前方传来的香味的确和传统的臭豆腐有很大不同，焦香浓郁，臭得发香，认同项前进口中的“无敌美味臭豆腐”果真名不虚传。 这时，有人端着一碗臭豆腐从他面前经过。 一个不大的圆形纸制打包盒，颜色十分素净，外包装上也没有像其他商家那样印上自己的店名。 钱鹏飞踮起脚往里瞅了一眼，盒里大概盛着四、五块方方正正的臭豆腐，通体发黑，扁平紧缩，大概是烤过之后缩水了，因为那臭豆腐表面泛着焦黄的颜色，一看就知道烤得焦脆。除此之外，四周还散落着几片绿色的香菜叶子，以及零零碎碎的白色块状物体。钱鹏飞仔细看了一眼，认出是腌过的萝卜皮。 项前进没说那个臭豆腐摊会放萝卜皮啊？ 钱鹏飞皱起了眉，开始怀疑起自己是不是排错了队，想找项前进确认，又不知道他跑哪里去了，再看一眼手机，发给他的消息一直没回。 就在钱鹏飞犹豫着要不要离开队伍去找项前进的时候，端着碗走过的路人这时拿起了一根竹签猛地往臭豆腐上戳去。 “呲”的一声，臭豆腐被刺穿，钱鹏飞的注意力也被这一声吸引了过去。 那人迫不及待举起竹签上的臭豆腐就往嘴里送去，焦香的臭豆腐表层在咀嚼下发出同样的“呲”“呲”的声音，听起来和刚才响起的声音一样焦脆。 接着，内部包含的汁水猝不及防迸射了出来，也带出了一阵浓郁的臭卤香味。那人忙不迭张大了嘴试图接住还在不断溢出来的汁水，却是徒劳。只能一边加快咀嚼的速度，一边可惜地看着那些浪费了的臭豆腐汁。 钱鹏飞被鼻间传来的香味馋得直咽口水，一边忍不住想到，这块豆腐的吸水性一定很好，在烤架上烤了这么久，仍然汁水丰盈。 经此一役，钱鹏飞坚定地站在了排队的队伍里。 兄弟什么的，有臭豆腐重要吗？ 他按捺不住地像前方的年轻小伙子一样，往前探头探脑查看还有多久才轮到自己，踮起脚一看，队伍还长着呢。 钱鹏飞老实地缩回了队伍里，这时，不远处的一阵骚动突然引起了他的注意。 是一个金发蓝眼的外国人，正抓着他身边一个年轻男人的手臂大声说着：“去死，去死！” 钱鹏飞顿时睁大了眼，心想这个洋人胆子也太大了，居然敢在他们中国人的地盘上欺负中国人。 被抓住的年轻男人神情却很平静，语气也十分平和，似乎正试图向他解释什么：“nocheese，it’sstinkytofu。” “tofu？” 外国人表情疑惑，显然不敢相信，这散发着浓郁臭味的食物居然会是他印象里味道寡淡的豆腐。 这时，一个女生端着一份臭豆腐朝他们走了过去。从三人熟稔的态度看，显然是互相认识的。 洋人捂着鼻子，满脸抗拒：“哈尼，为什么你要吃这么臭的食物？” 女生乐呵呵地向他介绍：“丹尼斯，这是我们国家一种很有名的美食，虽然闻起来臭，但是吃起来特别香。” 说着，热情邀请他品尝。 丹尼斯皱着眉，拿着签子尝试了好几次也没敢把那块黑漆漆的臭豆腐往嘴里放，最后只戳了块萝卜皮，迅速塞进了嘴里。 年轻男人和女生在旁边看着他，问：“好吃吗？” 丹尼斯的嘴巴在动，原本紧紧皱成一团的眉毛也随即松开：“酸，脆，好吃。” 钱鹏飞在一边看着，见那洋人不吃臭豆腐反而嚼着块萝卜皮大喊美味，恨不得立刻以身代他。 却见下一秒，丹尼斯突然戳了块臭豆腐，以同样快的速度塞进了嘴里，生怕慢一秒就会后悔。 越嚼，他脸上的震惊越明显，激动得连母语都蹦了出来：“wow，delicious！” 女生惊讶地问：“丹尼斯，你怎么敢尝试吃臭豆腐了？” 丹尼斯乐呵呵地回答：“臭豆腐，好吃！” 钱鹏飞却看到，那洋人在吃萝卜皮的时候，上面沾上了臭豆腐的汁水，显然他是领悟了“闻着臭，吃着香”的真谛，就算是比“cheese”臭千百倍的臭豆腐也敢尝试一下了。 “——你好，要买什么？” 一个清泠泠的声音瞬间把他的视线拉了回来。 钱鹏飞转过头，一下就对上了一双黑亮亮的眼。 坐在烤架后面的臭豆腐摊老板直直看着他，又问了一遍：“要买什么？” 钱鹏飞低头看向烤架上的臭豆腐，咽着情不自禁分泌出来的口水，快速说道：“烤好的臭豆腐我全要了。下一架子什么时候烤好？我也全都要了。” 沈三元腾出手，朝一旁立着的纸壳牌指了一下。 钱鹏飞顺势看过去，上面写着臭豆腐的价格： 小份（3块）6元 大份（5块）10元 以及最下方的一行大字：不限大小，每人仅限购买两份。 钱鹏飞这才了悟，为什么这么长的队伍没等太久就轮到了自己。 他想了想：“臭豆腐要两份大份的。” 视线又往纸壳牌上瞥了一眼，接着道，“再来两份大碗的虾米白菜汤。” 点完单，他就站在了一边，视线不由自主地往烤架上看去。 半人高的烤架，上方架着一张长方形的铁网，一次可以烤二十来块臭豆腐。 老板翻烤臭豆腐的动作很熟练，心里就像计算着时间似的，将每一块臭豆腐都烤得焦而不黑，又香又脆。 这时，旁边递过来一个打包好的包装盒：“给，你的虾米白菜汤。” 声音听起来还有些熟悉。 钱鹏飞接过打包盒，扭头看了一眼，待看到来人是谁，顿时大怒：“项前进！你怎么在这里？！” 项前进表情无辜：“啊？我来帮忙啊。” 说着，他指了指手上那碗刚打上来的汤，“这个是给我的吧？那我就不客气了。” 钱鹏飞难掩怒火，甚至忘记夺回那碗汤，愣愣看着项前进吨吨吨喝下一大口热汤后发出满足的喟叹，又听他说道：“诶，你怎么知道我在这里？” 钱鹏飞怒气冲冲地看着他：“你还记得我们是来干嘛的吗？——不对，你还记得你是和谁一起来的吗！” ——难怪消息不回、人也不见了，原来是一个人躲在了臭豆腐摊子里。亏他还想着给他带一份臭豆腐、一碗虾米白菜汤！ 这份兄弟情，终究是错付了！ 项前进心虚地笑了笑，缩着脖子：“一不小心就忘记了……” 一句话又往钱鹏飞心上扎了一刀：他是什么存在感很低的人吗！ 项前进自知理亏，赶紧向他赔罪：“每个人不是可以买两份臭豆腐吗？我的份额都给你！” 钱鹏飞这才勉强消了气：“这还差不多。” 项前进讨好地冲他笑，完全不敢透露：作为帮忙的报酬，一会儿收摊回去后臭豆腐随便吃。 这时，有两位顾客走上前，要了四份虾米白菜汤。 项前进一时忙不过来，朝钱鹏飞招手：“飞子，来帮我一下。” 钱鹏飞立刻回应：“哎来了。” 顾客是一男一女两个年轻人，看上去没有情侣之间那么熟悉，但对比普通朋友，又多了一抹说不清道不明的情愫。 钱鹏飞帮忙把盛好的汤盖上盖打包。看着两人离开的身影，不由感慨道：“年轻真好啊。” 项前进上下打量了他一眼：“怎么，你已经老了？” 钱鹏飞白他一眼：“懒得跟你说。” 走远了，彭光突然停下脚步，不确定地朝一旁的女生道：“那个臭豆腐摊的老板，和之前卖拌干丝的老板好像是同一个人。” “啊？”女生很惊喜，眼睛也亮晶晶的，“错过了那个老板做的拌干丝，没想到居然无意中买到了她做的臭豆腐！好巧哦！” “你快尝尝这个臭豆腐，真的很好吃！”女生咬着臭豆腐，幸福地眯起了眼，“虽然没吃到拌干丝有些可惜，不过臭豆腐好吃到完全可以弥补这个遗憾呢！” 看着女生神采飞扬的模样，彭光也笑了笑。学着她的样子，把萝卜皮夹在臭豆腐上，一口包了进去。一时间，酸的、焦的、香的、脆的、软的，各种味道和丰富的口感齐聚齿间，每一种味道和口感都那么突出，谁也不压谁，相互之间融合得又是那么和谐，汇聚在口腔里，齐心协力满足了馋虫的所有要求。 女生笑眯眯地看着他：“怎么样，好吃吧？” 彭光点头：“好吃！” “那下次我们还一起来吃吧。” “诶？……好。” 回到家，合租室友看到彭光发着呆，时不时傻笑的模样，纳闷地问：“怎么了？中邪了？” “不，是遇到爱情之神了。” “爱情之神？是什么？” “臭豆腐。” 室友顿时一惊——完了，真的中邪了！ 16、第 16 章 阎明祥在逛小吃街的时候，突然接到领导告知晚上要加班的电话，他只好提着刚买的臭豆腐，急匆匆赶到了公司。 还好加班的人不多，吃完臭豆腐通风一晚上也不影响明天上班的同事。 刚在工位上坐下，坐在隔桌的同事就凑了过来：“你怎么吃臭豆腐？那味道隔老远就闻到了。” 阎明祥愣了愣：“啊？那我出去外面吃……” 刚站起身，就被同事叫住了：“不用，外面这么冷，你就到这里吃吧，一会儿开个排气扇通通风就行。” 其他同事也没有异议，阎明祥于是坐了回去。 臭豆腐的打包盒密封性很好，虽然气味还是会溢散出来，但保温效果不错，阎明祥用筷子夹起一块咬了一口，还是热热的，带着炭火的温度。 臭豆腐很好吃，外焦里嫩、汁水丰腴，不枉他排了这么久的队，但更让阎明祥惊喜的，还是那几块作为配菜看上去平平无奇的萝卜皮。 色若白玉、莹润光泽，脆生生的，一口咬下去，便会发出“嘎嘣嘎嘣”的声音。汁水中既包含了萝卜本身的清甜，又带有腌制过后的丝丝辣味和缕缕酸味，仅是闻着味道就让人口齿生津，吃到嘴里后更是开胃至极。 阎明祥吃下一块萝卜皮，又咬下一口臭豆腐，迸发在舌尖上的美味让他止不住感慨：想到让萝卜皮和臭豆腐搭配的人简直是个天才！ 吃到一半，阎明祥这才想起放在一旁的虾米白菜汤。 正好渴了，他随手拿过盛着汤的打包盒，盖子一揭，一阵浓郁的鲜味顿时爆发出来，引得其他工位的同事频频看了过来： “什么味道？” “谁的晚饭这么香！” 阎明祥尴尬地举了举手：“我，是我，不好意思。” 嗓门最大的刘姐问：“小阎啊，你吃的是什么东西，怎么这么香？” “虾米白菜汤。” 得到这个答案，其他人多多少少丧失了兴趣，毕竟这个名字听起来就很寡淡。 阎明祥得以继续安静地品尝他的晚饭。 热气腾腾的一碗汤，汤色清浅，果真如名字那般寡淡，阎明祥端起碗抿了一口，滚烫滚烫的汤，烫嘴，但喝进嘴里，却是鲜得不得了。 阎明祥就这样端着碗，小口小口地抿着。以他不算熟练的厨艺来看，这碗汤熬制的时间一定很长，还得是小火慢熬，才能把白菜和虾米的味道都溶进了汤里，一口下去，既有白菜的清甜，又不失虾的鲜味，接着他还喝到了一点点香油的味道，融合在其中，让整份汤的底色增香了不少。 于是办公室里为数不多的同事就听到某个工位上不时传来一声砸吧热汤的喟叹，随即又是一声咬下臭豆腐酥脆外皮的“咯吱”，间歇还搭配着又清又脆的咀嚼萝卜皮的“嘎嘣”声。 终于，同事们忍无可忍了。 “太香了。” “馋死我了！” “我也要吃！” …… 直到站在小吃街排队的队伍里，阎明祥还没反应过来：我不是来公司加班的吗？ ———— 忙完一阶段的工作，唐小倩终于迎来了短暂的放松时间。 下班后，和同事约好去附近的小吃街吃地摊小吃。 会有这个行程，主要还是因为袁霞的倾情推荐：“那个小摊的臭豆腐真是太好吃了！又焦又香又有味，就连萝卜皮都那么好吃。还有，那个摊子卖的虾米白菜汤也是仙品，就着烤好的臭豆腐喝上一碗热气腾腾的浓汤，简直是人生的一大幸福！” “哦对了，这个小地摊的老板就是之前在公司楼下卖糖炒栗子的那个。我说怎么一直没来了呢，原来改行卖臭豆腐去了。” 对于袁霞的推荐，徐丽丽跃跃欲试。 唐小倩倒兴致缺缺——她还在怀念以前的烤红薯。 一行人来到小吃街，没走多久，果真看到了一条排成长龙的队伍，弯弯曲曲，见尾不见首。 徐丽丽对臭豆腐感兴趣，唐小倩和陈淼也不赶时间，便陪她一起排起了队。 起先三人还在低着头玩手机，直到鼻间传来的臭豆腐香味越来越浓，也情不自禁像队伍里的其他人一样开始讨论起来。 “听袁霞说，这是最近才来小吃街摆摊的新摊点？” “看来真的有几把刷子，这个臭豆腐闻味道就知道好吃，而且制作方式也特别，是用炭火现烤的。” 陈淼点了点头：“不是预制菜这一点就打败很多商家了，难怪有消息称平城美食日报都有意采访。” 陈淼的消息向来灵通，她这么说，这件事基本上是板上钉钉了。 徐丽丽笑道：“那看来今天我们来对了，不然这里成了网红摊点，还不知道排队要排到什么时候。” 唐小倩看了看前后都看不到头的队伍，淡淡道：“其实现在也差不多。” 出乎意料的是，队伍行进的速度很快，没等多久就轮到了她们。 更出乎唐小倩意料的是，看到坐在摊前细致地翻烤着臭豆腐的摊主，她一眼就认出和烤红薯摊主是同一个人！ 唐小倩一时百感交集，激动得不知道说什么好。 她想问：“你怎么不卖烤红薯了？” 又想问：“最近怎么都没看到你来写字楼附近？” 但最后，千言万语只汇成一句：“买两份臭豆腐和虾米白菜汤，要大份的。” 三人各提着两份臭豆腐和两份汤，在路边找了个安静的阶梯坐下。 唐小倩的表现平静得让陈淼和徐丽丽不可思议，毕竟她们是知道她对烤红薯的执念有多重的。 面对陈淼和徐丽丽的疑问，唐小倩只咬了口臭豆腐，感叹道：“希望偶像营业符合自己的心意，但更害怕偶像不营业。” 说着，低头猛喝了一大口热汤，发出满足的一声喟叹，“还得是这个摊主，卖的每一样食物都合我的胃口！” 说着，唐小倩又似想到什么，僵硬地转过头，看向陈淼和徐丽丽，问：“袁霞说什么来着？——之前在楼下卖糖炒栗子和汪豆腐的也是她？” 陈淼和徐丽丽对视一眼，点了点头。 唐小倩顿时发出一声哀嚎：“天都塌了，悔不当初啊！早知道是同一个人，我还加什么班、搞什么报告！” ———— 纷扬的雪花突然静止在半空，时间有一瞬间凝滞。 一眨眼，周围的场景就发生了变化。 沈三元直起身，迅速打量了一眼周围的环境—— 很陌生。 一条长长的古街，街上店铺林立，除她之外，偶尔有穿着古怪服装的人走过。 沈三元确定自己没来过这条街，也没见过这些奇怪的人。 她的心中满是不解： 她不是正在小院里清洗黄豆，准备制作下一样小吃吗？ 怎么毫无征兆的下一秒，所处的环境就发生了改变。 这时，一声厉喝打断了她的思绪，一个不知道从哪里冒出来的人急匆匆从她身边走过，手上拿着喇叭，正在大声喊着：“各部门准备，三十分钟后开始拍下一个场景！” “那个演小摊贩的龙套演员，你先去把火生上！” 沈三元愣了愣，见那个拿着喇叭的男人最后一句话明显是对她说的，一时有些没明白过来——演员？小摊贩？我？ 她看向面前的道具—— 一个简易的灶台、一口大锅、一块砧板、砧板上放着揉好的面团…… 沈三元伸出手戳了戳面团，硬邦邦的，是团死面。 好在旁边的布袋里还有不少面粉。 沈三元蹲下身把火生上，一边思索着，也不知道现在是什么情况，怎么眨了下眼就变了地方。师父他老人家那一脚的威力未免也太大了。 灶台和小院子里的一样，是老式的，要点柴火。 在沈三元的操作下，火很快燃了起来，升起袅袅青烟。 举着喇叭的男人从面前经过，看了一眼，表扬道：“还不错。” 沈三元谦虚地笑笑。见人走远了，也不好再问接下来该干什么。不过他那一身现代服装显然让她安心不少——即使换了地方，应该也还在原先的世界。 沈三元看了一眼面前的灶台和面粉，又想起男人说她现在是一个小摊贩，顿时了悟——所以她还是在干她的老本行。 食材只有面粉，要是只做馒头也太单调了些，沈三元扫了一眼周边的环境：古色古香的老街，石板路、酒旗、老店铺，还有和她一样散落在街边的小地摊。待看到有个摊位上挂着鱼头和葱姜蒜时，沈三元眼睛一亮，有了主意。 她先拿盆装了面粉，倒水、和面，随后把纱布往揉好的面团上一盖，等待醒面。 站在鱼头摊前左等右等也没等到人来，沈三元只好把从自己摊位上搜罗出来的铜板留下，提着两只鱼头回去了。 将处理好的鱼头滑入锅中，煎至焦香，接着把刚才烧好的热水往锅里一倒，盖上锅盖，小火慢熬。 这时面团也醒好了，沈三元把面团擀薄，片成片，倒入滤出鱼头后只剩下奶白色鱼汤的锅里，盖盖煮熟。 沈三元支着下巴，看着面前的街道。这条老街应该是一条商业街，街上摊位不少，店铺林立，但却没什么顾客光临。既繁华又寂寥。她又看了眼身上的服饰，粗布衣裳，是没见过的样式。 这时，突然听得一阵骚动由远及近而来，随即呼啦啦走来一群人，很快各司其职在摊位、街道、店铺前站好，往外一看，还有一些穿着现代服饰的人举着机器对准她们在拍。 这一切也太奇怪了。 沈三元选择静观其变。 人到齐后，原本寂寥的老街就像突然活了过来。 摊位上的小贩在努力叫卖，街上人来人往，男男女女的路人时不时停在摊前拿起货物和小贩讨价还价，一派繁华景象。 突然，变故横生，有三五个络腮胡子大汉一脚把街边的桌凳踹倒，嘴里还在不断叫嚣着：“你也不打听打听你孙爷爷是谁？喝你两口茶水还敢收钱。爷倒是付得起，你收得起吗？” 沈三元还是第一次见到这种场景，看得目瞪口呆，转头一看，周边的小贩表情也和她差不多，只是神情中的惊恐更为明显，像是十分害怕这个姓孙的络腮胡子。 沈三元盯着他看了又看，还是没认出来这人是谁。姓孙，很有名吗？ 店家在一旁害怕地瑟瑟发抖，低声告饶。就在络腮胡子志得意满之际，突然被一个不知从哪冒出来的白衣飘飘、长相俊逸的年轻公子一招放倒。 络腮胡子狼狈地从地上爬起来，恼羞成怒喊道：“哪来的无名小辈，连你孙爷爷都敢打？兄弟们，抓住他！” 其他几个络腮胡子立刻闻声而动，所幸白衣公子也不是吃素的，几个人拳打脚踢、你来我往，招式没使在对手身上，倒是把沿街的摊铺毁得七零八落。 而行人和小摊贩却只敢瑟缩着站在一边，敢怒不敢言，生怕触及霉头。 眼看两伙人越打越近，即将波及自己的摊子，沈三元赶紧站了出来： “住手——你们别再打了！” 17、第 17 章 直到端端正正坐在路边摊子的木桌旁，几个络腮胡大汉还是木木愣愣没有反应过来。 几人对视一眼—— 白衣公子：这是什么情况？ 络腮胡：不知道啊，剧本上没写啊…… 沈三元双手搭在他们肩上，脸上笑眯眯的：“不就是想吃霸王餐吗？这有什么难的，今天这顿姐请了！你们几个就别再打架了。” 说着，便往灶台走去。 留在桌上的几个人眼带茫然，相顾无言—— 跑吗？ 我不敢啊！ 沈三元来到灶台边，揭开盖一看，里面的面片汤已经在翻滚沸腾了。 她拿了喝汤用的海碗，一人盛了一碗，给他们端过去，往桌上一放：“喝吧。” 几人咽了咽口水，也不知道是怕的还是馋的。 从锅盖揭开的那一刻起，他们就闻到了一阵浓郁的鱼汤鲜味，现在这份鲜味被盛在碗里放在了他们面前。一开始是不敢跑，现在是不想跑。 虽然这个扮演小摊贩的演员有些莫名其妙，但在众目睽睽之下，这碗汤应该不会有什么问题吧？ 抱着这个想法，其中一个络腮胡大汉一把端起碗猛地喝了一大口。 旁边几个人感动地看着他，眼中写着四个字：先生大义！ 却见那络腮胡子喝下第一口后，眼睛倏然一亮，随即双手端碗，头一低，埋进汤里立刻猛喝了起来。 其他几人也不再忍耐，纷纷端起了碗。热汤进了口，传至舌尖的是极致的鲜，接着薄薄的面片滑至齿间，嚼了嚼，韧性十足，十分劲道，连同鱼头汤一起，爽滑而鲜美。好喝！ 片场外的副导演和其他工作人员看到这幕已是目瞪口呆。 副导演看向一旁的编剧：“改剧本了？我怎么不知道。” 编剧同样一脸茫然：“我也不知道啊……” 直到白衣公子和络腮胡子勾肩搭背各自喝完一大碗汤，已经开始拜起了把子，并且还想再找摊主续汤的时候，副导演终于反应过来，怒气冲冲快走几步到了他们面前：“怎么回事？你们几个怎么不按剧本来演！” 络腮胡子和白衣公子自知理亏，纷纷低下了头，缩着脖子，弱小又可怜。 副导演又骂：“你们就这么听她的话，让坐下你们就在桌子旁坐下了？” 强壮高大的络腮胡满脸委屈：“这姑娘按着我们的肩膀，根本走不了啊！” “你在放屁！你也不看看自己那身腱子肉，再看看人家那细胳膊细腿的，想留下来喝面片汤就直说，看把你们馋的，这个面片汤就这么好喝？” 副导演骂得口渴，见面前不知何时被放了一碗热汤，于是端起来喝了一口，顿了顿，又喝了一口，品了品，声音渐低，“——好像是挺好喝的……” 这时，副导演突然感到肩上一股压力袭来，他正在气头上，猛地一挥，没挥开，于是转头怒视：“你……” 话刚开口，就被面前细胳膊细腿的姑娘打断了：“喝汤可以，但请不要再骂我的其他食客。” 副导演想动不能动，余光瞥见络腮胡大汉朝他努了努嘴：你看吧，我说的没错吧。 副导演：…… 等导演收到消息来救场的时候，这场戏的演员和几个工作人员几乎全坐在了路边摆的桌凳上，人手一大碗鱼头面片汤正在吨吨吨吨吨喝着。 导演顿时两眼一黑。 而沈三元，也终于了解到这个世界还有一个叫做“演员”的职业和一种叫做“演戏”的工作。 ———— 下了戏拿到手机一看，项前进给她打了十几个未接电话。 沈三元正想回拨过去，项前进正好打了过来，于是顺势接起。 对面：“喂，沈三元？” “是我。” “你终于接电话了！这些天你跑哪里去了？” 沈三元查了一下地图，回答：“横市。” 对面愣了一下，声音猛地拔高：“横市？？你怎么跑这么远去了！” “我也不知道。” 对面默了默：“还回来吗？” “我也不知道……” 沈三元顿了顿，觉得师父让她来这里应该有他的用意，于是迟疑着回答，“应该不了吧。” 听闻这个“噩耗”，对面猛地爆发出一阵哀嚎：“那我怎么办！” 钱鹏飞的声音紧接着响起：“还有我！” 两人齐声痛哭：“呜呜呜沈三元，吃过你做的东西，让我们还怎么去吃其他的……” 沈三元也想哭，她已经攒够钱可以换一辆小三轮了，摆地摊的业务又更上一层。 然而现在一朝归零，兜里只剩两文钱——还被场务要回去了。 想了想，沈三元还是安慰道：“还有豆腐乳。” 对面的哀嚎随即一顿：“对哦。” 过了片刻，项前进问她：“在横市也还是继续摆地摊吗？” 沈三元答得果断：“那当然。” ———— 挂断电话，沈三元双手插兜，开始思考怎么在囊空如洗的情况下赚到摆地摊的本钱。 本来她今天作为龙套演员也是有工资的，结果凭她一己之力带歪了整个剧组，导演没让她赔钱已经谢天谢地了。 这时，一个戴着鸭舌帽的黑衣男人从她面前走过，上下打量了她几眼，随口一问：“跑龙套的？我这里还缺几个没台词的背景板，走不走？” “有钱吗？” “当然，工资日结。” 沈三元眼睛一亮，连连点头：“走走走。” 就这样，沈三元在横市影视城开启了她短暂的跑龙套生涯—— 作为卖小笼包的小商贩，她只需要把笼屉盖子一揭，接着站在旁边吆喝几声，充当大街上的路人背景板。 结果沈三元刚把盖子揭开，演被拐卖的女主小时候的小演员就跌跌撞撞朝她跑了过来，眨着一双圆溜溜的大眼睛眼巴巴地看着冒着热气的笼屉，沈三元只好给了她一个大肉包子。 小女孩捧着包子笑得见牙不见眼，圆圆的脸蛋红彤彤的十分可爱。 旁边的沈三元看着她，也笑了笑。气氛十分温馨。 一边扛着冰糖葫芦的人贩子愣住了，看向导演：“这还怎么演？她根本不往我这里看，我要怎么拐卖她？” 导演：…… 负责招人的鸭舌帽黑衣男人：“那个卖小笼包的，你怎么回事！” 沈三元：“啊？你们没给我道具，我见旁边有面粉、猪肉，就包了几个包子蒸了。” 道具师：…… 坏了，这把冲我来的。 道具师赶紧把道具包子补上，沈三元满脸嫌弃：“这包子不仅不软乎，居然连气味也没有。” 道具师满脸黑线：“道具不需要味道。反正观众也没有一台闻得到味道的电视机。” 又后来—— 男女主在经历一系列你爱我我爱她她爱他他爱你你爱我……的狗血剧情后终于看清内心，情定终身。 在这重要的一天，作为霸道总裁的男主和富家千金的女主本应该在高级酒店用烛光晚餐庆祝他们的爱情。 结果在去高级酒店的路上，男女主突然脚步一转，走到路边的小地摊坐下，抬了抬戴着千万级名表的手：“老板，两碗馄饨。” 闲着无聊包了一堆馄饨的沈三元：“哎，好嘞，马上下锅！” 导演：……我没安排这剧情啊？ 编剧：……我也没有。 吃完馄饨，男女主迅速滑跪，低头认错：“对不起，馄饨实在是太香了。” 导演深深地叹了口气。 最后这部剧的杀青宴是在馄饨摊里举办的。 就这样，在沈三元以一己之力险些将横市影视城的爱情剧、苦情剧、武侠剧、仙侠剧……都变成美食剧之前，她终于攒下了一笔不多的本金。 沈三元金盆洗手那天，导演编剧简直恨不得敲锣打鼓庆祝。 演员和工作人员倒是很舍不得她：“你真的不当演员了吗？以你的资质，只要等到一个合适的机会，很有可能一炮而红！” 沈三元满脸感动：“真的吗？” 演员、工作人员：假的。 沈三元最终还是遗憾地拒绝了他们：“谢谢你们的看好，不过我有更重要的事情去做——我要在横市影视城摆地摊！” “真的吗？” 沈三元点头：“当然。” “太好了！” “又可以吃到你做的食物了！” “还留在影视城就好！” 看着他们欢呼雀跃的身影，沈三元有些纳闷：怎么感觉他们现在的表情比刚才真挚许多呢？ ———— 对于摆摊要卖什么，沈三元也早有决定——面食。 来到横市后，先是鱼头面片汤，又是包子、馄饨，沈三元觉得在这里自己和白案很有缘。 沈三元先去买了面粉、大锅、揉面的案板，以及一些零零碎碎的其他东西。 在影视城门口，找了个空地，把锅一架，再把案板一摆，一个简易的小面摊就支好了。 前期资金紧张，几乎没有多余的钱来买面条的添头，目前沈三元小面摊出售的菜品仅有一样——清汤面。 一大早，天还没亮，沈三元已经开始忙碌了起来。 面条要吃起来劲道，不仅要多揉，还要多抻。 沈三元拿着一大块和好的面团，先是左右揉搓把它揉成长条，接着拎起来一提溜，长条便滴溜溜地转，拧成了麻花。 随后拿着“麻花”两端，上上下下地抖。她的两条手臂越展越开，手里的面团也越抖越长。 最后把成了长条的面团折叠对折，拆成两股，继续拉，又对折，拆成四股…… 就像变魔术似的，一大团白白胖胖的面团，在沈三元手里很快变成了一根根细长的面条。 天色蒙蒙亮之际，小面摊里迎来了今天的第一个顾客——是沈三元第一部戏里认识的白衣公子，方景川。 方景川左右打量了眼小面摊，有些讶异：“听说你不跑龙套跑去摆地摊了，没想到这么快就把摊子支起来了。” 沈三元笑了笑，问他：“要吃什么？” “你这里有什么？” “面。” 方景川愣了愣：“添头呢？” 沈三元伸出手，往灶台上摆着的一排调料瓶一指。 方景川嘴角抽了抽：“行，那就来一碗面吧。不是我说，你这面条连个鸡蛋都没有，也就作为朋友的我能来捧场了。” 沈三元没有反驳，叹了口气，她也想尽快多开拓一些业务啊，可惜心有余而钱不足。 “面条你要吃细一点的还是粗一点的？” “细的吧。” 沈三元应了一声，将手上抻成八股的面继续拉成十六股、三十二股……越拉越细。 方景川看得啧啧称奇：“难怪你的力气这么大，天天这么练能不练出来吗？” 锅里的水已经开始沸滚了，沈三元把拉好的面条往锅里一投，趁面条在煮的功夫，拿上一边大口径的面碗，开始往碗里放汤料：生抽、蚝油、醋、虾米、紫菜、葱花…… 她的动作很快，锅里的细面条煮熟得也很快，沈三元先是往碗里倒了小半碗热面汤，晃了晃碗底，接着迅速把面条一捞，放进碗里，又倒了小半勺热汤进去，一碗清汤面便做好了。 沈三元端着碗，往桌上一放：“吃吧。” 宽口大肚的白色瓷碗里，满满的一碗细面条在汤汁里沉浮。汤色看起来稍显寡淡，没有任何配菜的面条更是朴素。 方景川看着这碗面，不由担心起来：这面能好吃吗？魔·蝎·小·说·MOXIEXS &M.o.X.i.exs& 18、第 18 章 方景川拿着筷子挑起一缕面条，凑近了看，面条根根分明、大小适中，细长又圆润，卖相绝佳。 他张开口，陡一吸溜，脸上就猝不及防被弹跳而起的面条尾端溅起了点点汤汁。 方景川一顿，心中一惊，却顾不上去擦飞溅的面汤，而是转头朝沈三元道：“这面条也太好吃了！怎么能这么q弹劲道！” 伴随着咀嚼的动作，面条不断在齿间跳跃着，口感柔韧、爽滑，充溢着小麦的原香；就连面汤的咸淡也调配得恰到好处，吃在嘴里清淡又不失鲜美，很是可口。 热气扑在脸上，方景川吃得满头大汗，狼吞虎咽之余还不忘夸赞道：“是我有眼不识泰山了，没想到只是简单的面条也能这么好吃。沈三元，你做面食真是有一手！” 显然他又想起了鱼头面片汤的味道。同样是面粉做出来的食物，面片汤滑溜，面前的这碗面条则更加劲道、富有嚼劲。 在方景川埋头苦吃的功夫，又有一个年轻男人走了进来，一边打量着这个不大的面摊，一边和沈三元打着招呼：“听说你的摊子支起来了，我来捧个场热闹一下。” 沈三元笑眯眯应了声，又问，“要吃什么？” “你这有什么？” “面条。只有面条。” 年轻男人便道：“那还问什么，就来一碗面条吧！” “大碗小碗？” “必须得大碗！” 小小的面摊，稍显简陋，一个塑料棚子下，除了沈三元所在的灶台外，只摆了两张并在一起的矮木桌。一共八个座位，年轻男人想也没想，径直坐在了方景川对面。 刚坐下，便找他搭起了话：“兄弟，你也是在附近跑龙套的？” 方景川：“嗯嗯。” “那你也是在剧组和沈三元认识的咯？” 方景川：“嗯嗯嗯。” 年轻男人继续道：“看来大家都是沈三元的受害者啊哈哈哈……” 方景川不接话了，只顾着埋头吃面条，一口接着一口，根本停不下来，看起来忙得很。 男人见了，不由嘀咕了一声：“有这么好吃吗？” 没人跟他说话，年轻男人只好继续打量起这个面摊，左看看右看看，最后视线不由自主地停留在了灶台上。 沈三元正在揉面。擀好的面皮码在厚厚的案板上，先用一根粗壮的木棍一下一下将面皮压紧，接着左右手各捏住面团两端，一抻一拉，面团便被分成了股股细长的面条。随后往沸腾的热锅里一投，便弄汤料去了。 年轻男人直勾勾看着，只觉得沈三元这汤料弄得真是毫无章法。锅边上摆满了瓶瓶罐罐的作料，她东抓一点西抓一点，最后往碗里搁一小块猪油，再撒上切好的葱花，这碗面条的汤料就算调好了。 又见沈三元把面条一捞，热面汤一倒，一碗清汤面就做好了。 清汤面端上了桌，年轻男人不由直犯嘀咕：就这？什么添头都没有，能好吃吗？ 抬头一看对面的方景川，吃得头都要埋进碗里去了，这副狼吞虎咽的架势莫名让年轻男人对碗里的面条增长了几分信心。 不过有件事还是得先问清楚的—— “一碗面卖多少钱？” 沈三元回答：“小碗5块，大碗7块。” 年轻男人顿时松了一口气：“也不贵嘛。” 何止不贵，这个价格在影视城简直比良心价还良心了。 在知道面前这碗面只需要七块钱后，年轻男人看它的眼神顿时宽容了许多，他拿起筷子夹了面条吃了一口，脸上的神情一顿，情不自禁说了句：“好吃诶！” 往嘴里扒拉面条的速度一下快了不少，吃着吃着，也像对面的方景川一样，把整个脸都快埋进了面碗里。刚出锅的滚烫面条，大口大口吃着，间歇还要喝上一口面汤，把自己吃得满脸通红，直冒热汗。 年轻男人是个话唠，吃着面也不能阻挡他说话，甚至面条的美味还更加激发了他的表达欲，一边吸溜一口，一边嚼嚼嚼，一边： “嗯嗯，好吃！” “从来没吃过这么好吃的面条，手工做的就是不一样，又劲道又顺滑。” “这才是真正的面条嘛，以前只吃过机器打的面条的我算什么？算我倒霉……” “嗯嗯，好吃好吃，真好吃。” “……” 坐在对面的方景川忍了又忍，忍无可忍：“你在叫什么？” 年轻男人抬起头：“我？陈飞。” 方景川不说话了，觉得跟傻子计较的自己真是也够傻的。 年轻男人觑他一眼，疑惑地皱了皱眉，也继续低头吃起了面。 两个人同时觉得对方真是莫名其妙。 ———— 沈三元的小面摊开业后，陆陆续续有其他朋友也来了捧场。 横市影视城里，出名的演员不多，但为了生计和梦想在这里摸爬滚打的群众演员和工作人员不计其数，在朋友的宣传下，沈三元小面摊的名气慢慢打了出去，越来越多人知道影视城门口有家小面摊，手工做的面条又柔韧又劲道，招牌菜是清汤面，便宜大碗又好吃！ 食客多起来后，对面条的要求也开始变得多样化起来。比如汤底要红汤还是白汤；又或者在汤的份量的选择上是喜欢宽汤还是紧汤。对面条的软硬程度也各有喜好：有人喜欢吃软面；有人喜欢吃硬面，拉好的面条刚进锅就要捞起来，面芯子还是白的；牙口不好的，则更偏爱于烂面…… 这些她都还能应付得过来。 唯一让沈三元发愁的是，她好像不太适应这种“坐班制”。尤其是在影视城这个特殊的地方，演员的工作时间也特殊，这也就意味着一天里任何时间都可能有食客光临。 在沈三元支着下巴思考解决办法的时候，方景川又溜达着走了过来。上部戏杀青以后，他的时间就充裕了起来，现在几乎每天都要来这里吃上一碗清汤面。 刚走近，不等沈三元招呼，他就点好了单：“老样子，还是一碗大碗的清汤面。今天吃干挑的。” 丢下这句话后，方景川熟门熟路地拿了碟子，走到一旁的小菜区去盛小菜。 食客多了之后，资金也多了，沈三元立刻就去菜市场买来猪骨、鸡架吊汤，又开辟了小菜区，让食客自由选择。 方景川扫了一眼架子上的小菜：腌豆角、萝卜皮、酱黄瓜……每样都是沈三元自己做的。只是闻着这酸酸辣辣的味道就已经让人口水直流。 方景川有选择困难症，每样都想吃，索性每样都夹了一点。 盛好小菜后，刚走到桌子旁，清汤面正好也做好端上了桌。 是方景川要的“干挑”，即一点儿面汤也不要。 一筷面码在碗里，用笊篱沥干了水，干干透透的，十分清爽。 方景川拿起筷子将面条抖开，一边抖一边在心里感叹：不管吃了多少次，还是会震撼于这手工面条的柔韧劲道。 抖散后，立刻夹起一筷子面条放进嘴里，还是那么滑爽、有嚼劲，方才是在筷子上跳跃，现在则是在嘴里弹跳。 又吃了一口碟子上的腌豆角碎丁，酸味浓郁、口感脆爽，伴随着咬合的动作，不断在嘴里发出“嘎嘣嘎嘣”的声音。 这时，旁边被放了一碗清汤。 方景川端起来喝了一口。经过小火慢熬的骨头汤，味道和口感都十分不同，骨质的鲜美被充分融进了汤里，喝起来不显油腻，又鲜味十足。 看着面前的面条、小菜、清汤，方景川心中顿时升起浓浓的幸福感，只是想起一件事，他的心情顿时不那么美妙了—— “明天我就要进组了，去深山老林里拍戏，大概要两个月。” 方景川哭丧着脸，“两个月没有清汤面吃，这日子叫我怎么过！” 更让方景川悲伤的是，在这部戏里，他跟陈飞还有对手戏！ 得知这个消息的时候，方景川真是%?@?&*！——想死的心都有了。 但是他还不能死，因为不能违约。 在影视城待了一段时间后，沈三元对演员的工作性质也有所耳闻。 方景川虽然嘴里在抱怨，但眼里闪着的光骗不了人，他很期待这次的进组。 沈三元不太明白这种口是心非，她问：“但是你很喜欢这种生活？” 方景川点头：“喜欢啊。去不同的地方，可以看不同的风景。这也是我喜欢外出拍戏的原因。” 沈三元恍然大悟：“原来如此。我也很怀念之前四处摆摊的日子。” “啊？啊？什么？” 方景川一头雾水。 沈三元却没有明说，有了主意后，方才的苦闷顿时一扫而空。她握了握拳，眼中迸发出明亮的色彩。 ——后来方景川知道因为自己的一番话，让沈三元小面摊经常关门不营业而只能在影视城各个剧组逮她之后，恨不得立刻穿越回去打死自己。 再不济，少说点话也行啊！ 当然，此时的他为了拍戏已经断网进了深山。 而另一边，沈三元欢欢喜喜地为自己的小地摊准备了起来。 在旧货市场闲逛的时候，看到一副馄饨担子，沈三元立刻决定好了小地摊营业的第一个业务——卖馄饨。 那是一副老旧的馄饨担子，但不可否认的是，精致的做工让它看上去就像是一件工艺品——木头做的，在关键部位雕了一些粗花，甚至髹了红漆、描了金粉，岁月在上面增添了不可磨灭的痕迹，但仍然不能掩盖它的光彩。 沈三元想，这幅馄饨担子原来的主人一定很爱惜它，也一定十分喜爱卖馄饨这个工作，才会把担子都弄得这么好看。总之，她见了这幅担子就十分喜欢。 准备好炭火、馄饨皮子和肉馅后，沈三元挑着担子、敲着梆子，慢悠悠走在影视城里，出摊了。 沈三元小地摊，在这个新的城市，再次开业了。 ———— “梆——梆——” 响亮而清脆的声音又一次响起。 因为演员状态不好一场戏拍了一个白天还总是拍不好的导演听了这个声音，顿时更加烦躁了：“什么声音？” 有个工作人员去看了一眼，回来告诉他：“是个卖馄饨的小贩。” 刘导皱着眉头挥了挥手：“让他走远点儿。” 眼看众人状态都不好，女主演脸上更是有掩盖不住的疲惫，刘导索性喊了暂停，中场休息。 他坐在片场外的矮椅上，看着剧本，眉头紧锁，时不时发出“啧”的一声，沉重的低气压让人轻易不敢靠近。 这时，面前突然被放了一把炒白果，一个声音从旁边传来：“嗑点儿？” 刘导转过头，身为导演的职业病让他第一眼就忍不住开始评判起眼前这个人的样貌： 瘦、白，脸很小，长相非常有风格，适合上镜，只是有一点——存在感太低了，不是她发出的动静他都没注意到旁边蹲了个人，有这点在可不好当演员，可惜了。 从沈三元手里接过一把炒白果，刘导一边嗑一边口齿不清地说道：“虽然你的外形条件还行，但是做演员这一行得看多方面要素。” 沈三元点头：“哦哦。” 见这个小演员根本没认识到问题的关键所在，且对方为了梦想努力拼搏，都找到自己面前实施贿赂了，刘导觉得自己有必要好好劝劝她：“有的人生来就是吃这碗饭，即使躲在人堆里，你一眼看到的还是她；而有的人，端起碗都吃不了这个饭，就比如说老大一个人蹲别人旁边别人都发现不了。你懂我的意思吧？” 沈三元表示疑惑：“为什么吃不了饭？” 刘导想了想：“不是吃不了，是不能吃。” “为什么不吃？饭都不吃了，人生还有什么意义？” 刘导：“……” 他正想好好掰扯掰扯“吃饭”和“吃饭”的区别，就见沈三元看着一个方向道：“这个姑娘一看就是没好好吃饭，眼下发青、脚步虚浮，状态才会看上去这么不好。” 刘导顺着她的视线看过去，就看到被自己骂了一天的女演员正坐在那边，手里捧着保温杯，也不喝，只是拿着发呆。 女演员叫郑思唯，是个很有灵气的年轻演员，刘导很看好她才会让现在还没什么名气的她在自己这部戏里做了女一号。 郑思唯最近状态不好，他还以为是失恋的缘故，再加上前段时间上红毯又被对家发了黑通稿，心情不好他也能理解，所以才没怎么责怪她，但也有些怒其不争。 现在经由沈三元这么一说，刘导觉得自己找到了郑思唯最近暴瘦、状态下滑的直接原因。 顿时怒气冲冲地走了过去：“郑思唯，你还要颓丧到什么时候？全组人因为你，进度停滞。就为了一个男人，饭都不吃了？我看演员这碗饭你也不想吃了！” 郑思唯愣愣的，还有些没反应过来：“刘，刘导……？” 她的脸色红红的，似乎带着被揭穿的尴尬，慌忙道歉，“对不起，我不该不好好吃饭，还因此耽误了剧组的进度。” 看着这个年轻的后辈，刘导叹了口气：“知道错了就好，尽快调整过来，小郑你是一个很有灵气的演员，我不希望你的道路就停止在这里了——而且那个王xx，他有什么好？长得又不帅，演技又不好，别为了他犯浑！” 郑思唯一脸愕然：“刘导，我不是因为他才节食的……” 刘导也有些愣住了：“那是因为？” 郑思唯的脸色一下更红了，吞吞吐吐地说道：“还不是因为上次的红毯，徐孟晨当面嘲讽我胖，而且我想了想，太胖了也确实会影响上镜，所以……” 对于刘导提到的“王xx”，郑思唯撇了撇嘴，“一个男人而已，还不至于让我为了他节食饿肚子。” 刘导讪笑几声：“不是因为他就好。小郑啊你已经很瘦了，再瘦就不符合我们这个角色的定位了，饭还是得吃，拍戏是个力气活，这部戏需要的女主角可不是病恹恹的。” 郑思唯连连点头道歉：“知道了刘导，是我一时想茬了。” 两人正说着话，却闻到一阵浓郁的鲜香由远及近飘飘扬扬袭来。 不由得同时吸了吸鼻子，对视一眼，异口同声道：“好香啊。” “——什么味道？”魔·蝎·小·说·MOXIEXS &M.o.X.i.exs& 19、第 19 章 “一碗馄饨。” “5块钱。” 刘导和郑思唯循声看去，便见不远处停着一副拱桥似的担子，一头是锅灶，燃着明亮的炭火；另一头则是一个小抽屉。 有人来买馄饨，沈三元便把抽屉打开，从里拿出馄饨皮子和肉馅以及各种佐料。她包馄饨的速度极快，一手拿着馄饨皮，另一只手迅速往上面抹上肉馅，接着一握一拧，一个馄饨就成了形，往沸腾的紫铜锅里一扔，形似一只小鱼儿在水里翻滚。 眼花缭乱之际，数十只馄饨已经下了锅。 又见沈三元从那抽屉里拿出一叠碗筷，加了汤，放上佐料，用竹笊篱把馄饨捞了一同盛在碗里，最后撒上些碧绿的葱花，从竹筒里倒些胡椒粉，递给面前的顾客。 热气腾腾的一碗馄饨，仅是端在手上，就感到热乎乎的，冒着白烟的热气更是直往脸上扑，抿上一口热汤，额上的细汗全都冒出来了。 刘导和郑思唯看见这一幕，情不自禁吞了吞口水，冒出一句：“真香啊。” 郑思唯问：“刘导，你看那些排队买馄饨的人像不像你的工作人员？” 刘导定睛一看，还真是，顿时“嘿”了一声，“这群兔崽子！” 两人一同走到沈三元面前。 刘导皱着眉：“卖馄饨卖到我剧组里来了？” 不等沈三元说话，他又一挥手，“先给我来一碗，多放葱花。” 郑思唯在一旁笑眯眯道：“我也要一碗。” 接过馄饨，郑思唯第一眼就被这碗馄饨的“好看”震惊到了：一碗汤清澈见底，小小的馄饨形似一条条小金鱼，散开着尾巴游得自由自在。 这“小金鱼”也着实好看，馄饨皮极薄，呈透明状，于是可以把内里淡红色的馅心看得一清二楚，煞是可爱。 她端起碗，喝了一口馄饨汤，温温热热的汤汁入口的一瞬间，郑思唯顿时讶异住了，没想到一碗看上去清清淡淡的汤喝起来竟然这么鲜。用肉骨头吊的，汤里却不见一点儿肉渣骨屑，看上去清爽，喝起来也清爽。 原本只是为了附和刘导才要了一碗馄饨的郑思唯一下被打开了食欲，情不自禁赞叹到：“这碗馄饨汤的味道真不错。” 抬起头一看，旁边的刘导端着碗呼噜噜地就把馄饨带汤一同喝进了嘴里，嚼了几下，很快咽了下去。 在他这种豪迈的吃法下，一碗馄饨汤很快就见了底。 刘导咂摸了下嘴：“嗯，是不错。” 郑思维嘴角抽了抽，要不是对方是她的顶头上司，真想说他一句暴殄天物。 在刘导又去要了一碗馄饨的功夫，郑思唯一个人坐在一边细细品味碗里的馄饨。 那肉馅她远远瞧了一眼，是纯肉馅的，肌质脍腻，筋络都被剔得干干净净，这样的馅儿包的馄饨，怎么可能不好吃？ 但郑思唯还是没能想到，馄饨入口后竟是这样的滑香适口、异常腴美。吃一个馄饨再喝一口汤，更是回味无穷，让人欲罢不能。 刘导回来以后，就看见郑思唯一改往日不争不抢、看淡一切的佛系人设，端着碗馄饨，大口大口吃着，略显豪迈。 瞧见郑思唯这副架势，刘导不得不提醒道：“少吃点，还是得注意注意身材管理。” 郑思唯摆摆手：“我都快三天没吃过一口饭了，吃一碗馄饨不会胖到哪里去。” 刘导第一反应：三天没吃饭，难怪状态这么差。 第二反应：咱俩跟刚才比是不是角色互换了？ ——不过这馄饨是真好吃啊！ 刘导遥遥看向沈三元所在的方向，嘴里突然冒出一句：“没想到，我也会有看走眼的时候。” 郑思唯疑惑地“啊”了一声，也看了过去。 只见有导演和女主角带头，不少工作人员都排着队等着买馄饨，场面热闹，沈三元一时忙得不可开交。 忙着包馄饨、做馄饨的沈三元，整个人都在发光。和之前那个存在感低到让人注意不到的她判若两人。 刘导嘴里嘀嘀咕咕：“可惜了，我的戏里没有一个合适的角色。” 突然，他想到什么，一拍大腿，“隔壁剧组不是在搞什么美食大赛吗？正合适！” ———— 刘导推荐她去参加美食大赛，沈三元一开始是拒绝的，不过耐不住刘导苦苦劝说，她也挺好奇，于是答应去看看。 沈三元挑着馄饨担子，走在影视城里。这里有很多古风古色的建筑，也有剧组临时搭建起来的架子，若是走得近了，一不小心就会被掉落的杂物砸中。 在经过一条街时，一根竹竿突然掉落下来，幸亏沈三元身姿敏捷，才躲了过去。 她纳闷地抬起头，心想这条街不是正经的建筑吗，怎么和临时搭的架子一样不安全？ 抬起头，就见一个头戴发冠、面如冠玉的蓝衣公子正靠在窗边不好意思地冲她笑：“收门帘的时候，叉竿一下没拿稳。你没事吧？” 沈三元看着他，没说话。 蓝衣公子扯了扯唇角：“可以麻烦你把那个叉竿拿上来吗？” 沈三元“哦”了一声，从地上捡起那根竹竿，掂了掂，随后猛地对准窗户投了进去。 竹竿从蓝衣公子的脸颊旁擦过，带起一阵“咻咻”的风声。 他抬起手，摸了一下脸侧，没有血迹，也不痛。 被竹竿擦伤的恐慌感还萦绕在心头，蓝于风顿时怒了，冲窗下喊道：“至于吗？我不就是不小心没拿稳吗，叉竿又没打到你，至于报复心这么重？” 沈三元眯了眯眼：“你是不小心的？那我也是。” 蓝于风愣了愣，他自诩演技好，她是怎么看出来的？ 他面上有些尴尬，开始不情不愿地道歉：“别生气嘛，只是和你开个玩笑。” 沈三元面无表情：“不好玩，也不好笑。” 重新挑起馄饨担子，正要走，被楼上的蓝于风叫住了：“喂，你是哪个剧组的？要不要来我这里。你应该认识我吧？我可以让导演给你一个有点儿戏份的小角色，就当赔礼道歉了。” 沈三元头也不回：“我不是演员，不演戏。而且我也不想和小孩儿玩。” 这下蓝于风是真的愣住了，他身量高，长得又老成，外人看了都以为他是一个二十来岁的年轻人，愣谁也不敢相信他才十二岁。 蓝于风问：“你怎么看出来的？” 沈三元转过身，上下打量他一眼，面带嫌弃：“幼稚。” 蓝于风不气反笑：“你这人真有意思。留在剧组陪我玩吧，价钱任你开。” 见沈三元脚步不停，很快就要走远，急得他大喊一声：“你别走啊，我要买馄饨！” 这话显然有用。 沈三元当真停了下来。 蓝于风松了口气：“你这馄饨怎么卖的？我都要了。” 沈三元走近了：“不行，只卖给你一碗。” 蓝于风：“其他人也只能买一碗吗？” 沈三元摇头：“只有你。” 蓝于风：…… 沈三元放下馄饨担子，抬起头：“我要怎么给你？” 蓝于风转过身扫视了房间一眼，找寻着可以用来传递的工具，还真让他在角落里看到一个竹篮子，于是立刻急匆匆跑过去拿了过来，又把房间里的细布条之类的东西系成一股长绳，吊着竹篮放了下去。 蓝于风靠在窗沿上喊：“你把馄饨放篮子里。” 这时馄饨正好煮好了，沈三元拿碗盛了，给他放在篮子里，看着蓝于风小心地把篮子拉了上去。 接到篮子里的馄饨，蓝于风想到什么，笑出了声：“你看我们像不像童话里的长发公主？” 沈三元瞥他一眼，没说话。 蓝于风道：“不好笑吗？” 沈三元看着他：“你是为了吃我的馄饨，还是为了和我说话？” 蓝于风顿了顿：“呃……都有？” 沈三元：“我没有时间和你玩，我要去卖馄饨。” “我可以把你的馄饨都买下来，我给你钱。” 沈三元摇头：“我不是为了赚钱。” 蓝于风嘟囔了一句：“你这人真奇怪。” 为了表明自己对沈三元做的馄饨也很感兴趣，蓝于风赶紧把篮子里的馄饨端了出来，揭开盖，顿时讶异地喊了一声：“你这馄饨包得真漂亮呢！” 将馄饨带汤用勺舀了，吃进嘴里，蓝于风顿了顿，感受着舌尖上传来的美味，一下加快了咀嚼速度，又接连吃了几口。 一边吃着，一边朝沈三元道：“这馄饨真好吃，味道好鲜呐，滑溜溜的。一碗馄饨才卖五块钱，现在我相信你不是为了赚钱了。” 沈三元勾起唇角：“那当然。” 蓝于风愣了愣：“你笑得真好看。” 说完，又急急忙忙补充道，“哎你别误会啊，我是说，已经很久没有人对我这么笑过了，像朋友一样。” “什么？” 蓝于风叹了口气：“你应该认识我吧？” 沈三元：“不认识。” 蓝于风抽了抽嘴角，继续说了下去：“好吧，我很小就开始演戏，剧组里没什么同龄人，学校也很少去，所以一直没什么朋友。” 沈三元瞥他一眼：“那你也不能对着路人搞恶作剧。” 蓝于风迅速滑跪：“对不起，我错了。” 见沈三元面色缓和了，蓝于风又得寸进尺道：“现在你可以和我一起玩了吗？” “不行。” 沈三元对于自己的目标很坚定，“我要去摆摊卖馄饨。” 蓝于风沉默了一瞬，换了种说法：“那你以后还可以来这边吗？你的馄饨做得很好吃，我想买。” 沈三元这次答得爽快：“可以。” 蓝于风立刻惊喜地开始规划道：“那我听到你敲梆子的声音就打开窗，用布条系着篮子放下去，你把馄饨放篮子里，我再提上来。” 沈三元点了点头。 她又想到，虽然没有听过蓝于风所说的“长发公主”的故事，但脑海里莫名很有画面感呢。 ———— 沈三元转了一圈，也没找到刘导说的那个举办美食大赛的剧组。 正好到了饭点，在路过一个剧组的时候，被里面的工作人员叫住了：“卖馄饨的？正好今天中午没有定盒饭，吃馄饨好了。” 沈三元挑着担进去之后，才发现里面是一个摄影棚，不过他们吃饭的地方距离摄影棚有段距离。 沈三元把担子放下，开始包馄饨。 为了保持味道和口感，她的馄饨都是现包现煮的。 好在馄饨熟得快，不用等多久就可以盛出几大碗，一锅够好几个人吃。一锅煮好，下一锅又可以开始煮了。 工作人员接过馄饨，趁热开吃，一边朝馄饨碗里呼呼吹着气，一边闲聊起来： “早就听说那个汤普森很难搞，没想到这么难搞。” “汤普森？那个很有名的美食家？” “对啊，导演和制片人都亲自去请了，还是没说动。” “那我们的比赛怎么办？缺一个有信服力的评委。” “凉拌咯。” “清蒸也行。” “……” 馄饨吹凉了，赶紧喝上一口，咂摸着嘴里的鲜味，感叹道：“清清爽爽的，好喝！” 几个人嚼着馄饨，嘴里发出模糊不清的字音： “还以为天天闻着那些参赛者做的美食，嘴会变叼，但也还好嘛，我看这馄饨味道根本不输啊，这还是随便买的路边摊。” “就是，真好吃。好久没吃过这么鲜美的馄饨了。” “还是现包现煮的，肉馅看上去也新鲜。影视城什么时候来的这么一个馄饨摊？” “不知道啊，没听说。不过倒是听小何说门口有个新开的小面摊很好吃，面条都是老板手工做的，到时候一起去吃吃看。” “行。” “……” 几个人说着话，完全没注意到身后不远处呼啦啦走进来一群人。 导演和制片人簇拥着一个头发花白、眼睛碧蓝的洋人走了进来，赫然就是他们口中的汤普森。 导演和制片人脸上带着讨好的笑，用流利的英语恭维道：“汤普森先生，非常感谢您可以百忙之中抽空前来，我们十分珍惜这个机会……” 汤普森抬了抬手，打断他：“我只是过来看看，还没有答应一定会留下来做评委。” 导演脸上笑意不改：“在了解过我们参赛选手的水平后，相信您一定会留下来的。” 汤普森“哦？”了一声，“看来你对你们国家的参赛选手很有信心。” 导演道：“当您了解后就会知道，中华美食不输世界上任何一种料理。” 汤普森冷哼一声：“拭目以待。” 在汤普森四处打量棚内设置的功夫，导演和制片人走在一边，悄声说着话。 制片人：“你有把握让汤普森留下吗？” 导演：“没有。” 制片人惊恐：“那你说这种大话？！” 导演眯了眯眼：“老周啊，汤普森不仅是国际享誉盛名的美食家，还是一个一流的料理大师，他的话在国际上举足轻重，我没有把握能让他留下来做我们节目的评委，但既然把他说动了过来了解我们的比赛，就一定要把握住这个机会，改变他对中华料理的偏见。” 制片人点了点头：“这倒是，能说动他点头过来这一趟，已经在意料之外。至于其他的，能做一点就做一点吧。不过，你打算怎么做？要知道外国人对我们国家的偏见可不是一句两句就能说清楚的。” 导演笑道：‘我对我们国家的料理很有信心，对我们的参赛者也很有信心，这可是我们一起在成百上千个人里选出来的啊。八大菜系，应有尽有，我就不信没有一种合汤普森的口味。” 制片人点了点头，脸上的担忧却没有褪去。 他已经做好了最坏的打算，大不了就让这档节目只在国内播放。可又不甘心耗费了无数心血的节目只能作为国内的狂欢。让中华料理走出国门，在国际上大放异彩是他们这些长久从事于美食行业工作者的梦想。无需得到多少认同，只希望可以尽量减少偏见。 事已至此，也只能走一步看一步了。 制片人朝前走了一步，“砰”一声，撞上一堵肉墙。 年事已高但仍然健壮的汤普森没有怪罪他的冒失，而是饶有兴趣地转过身，指着前方不远处的一个小型馄饨摊问：“这是什么？” 依言看过去，那一个小角落热热闹闹的。一个年轻的小贩坐在担子前自顾自包着馄饨，旁边或坐或站，有十几个人都捧着一碗热气腾腾的馄饨在边吃边闲聊着。俨然已经形成了一个小型的集市摊子。 制片人脸色一黑：“这是怎么回事？那个小贩是怎么进来的？不知道今天是节目开拍的日子吗，这么混乱，你们怎么办事的？” 在制片人拉过一旁的场务低声训斥的时候，汤普森已经走了过去。 他凑近了看沈三元包馄饨，越发觉得她的技术高超，动作又快又好看，包出的馄饨更是栩栩如生。 煮熟后往碗里一捞，清淡的汤、红的馅、绿的葱花，红红绿绿，煞是喜人。 汤普森操着蹩脚的中文问：“你做的是什么？” 沈三元忙着包馄饨，头也没抬：“馄饨。” 汤普森有些怀疑：“我见过你们国家的馄饨，不长这个样子，没这么好看。” “那可能是你见得少了吧。” 汤普森问：“你的意思是，像你这样会包这种馄饨的人，在你的国家有很多？” 沈三元答得理所当然：“那当然。” 汤普森恍然大悟：“这就是你们的古语里说的——‘扫地僧’！真人不露相。” 汤普森又问：“你也是这个比赛的参赛者之一吗？” 沈三元这时抬起了头，眼里有些迷茫：“我来这里摆摊，他们都是我的食客。” 汤普森往身边捧着馄饨吃得正起兴的人扫视一眼，眼含笑意，面带赞赏：“他们都很喜欢吃你做的馄饨。” 沈三元喜欢听这种话，她笑了笑，问他：“你要不要也吃一碗？” 汤普森欣然应允：“好！” 于是沈三元继续包馄饨、煮馄饨、调汤料，汤普森在一旁目不转睛看着，嘴里念念有词：“嗯，很简单的食材……不算复杂的烹饪过程……调味也很简易……” 这时，馄饨煮好了，汤普森端起碗喝了一口汤汁，咂了咂嘴，眼睛一亮，“简单的，却不单调的美味！” “很好吃！” 汤普森嚼着馄饨，感受着腴美的肉馅在薄薄的馄饨皮下爆开，和鲜美的汤汁一起，带给味蕾的是极致的双重享受。 汤普森很高兴，他说：“我一直以为中华料理色香味难两全，中华人做饭喜欢放很多调料，调味总是有种很复杂的味道，颜色虽然好看，但看上去总是油腻腻的，你懂吗？” 他一边说一边比划，“那些油腻的酱汁，总是把食材全部覆盖，我不喜欢那种感觉。” “可是你的馄饨很好……” 沈三元打断他：“我的馄饨味道好，不是因为调料放得少；你觉得之前吃过的那些料理‘油腻’，也不是因为调料放得多。这两者之间并没有因果关系。” 她说，“调料的存在是为了让一道菜变得更加好吃，这是我们中华料理的本质。如果你不能弄懂其中的关系，建议多去品尝几道菜。” 汤普森若有所思。 他承认他一直对中华料理存在偏见，但这是以往所见过的所有中华料理带给他的感受，所以汤普森确信自己是对的，也不愿意去做更多尝试。 但是…… 他的视线从一旁吃着馄饨满脸溢散着快乐享受的食客们身上扫过。汤普森第一次开始怀疑起了自己——难道他真的错了？ 导演和制片人匆匆过来的时候。 汤普森：“我觉得我不能做这个美食大赛的评委。” 导演：天塌了。 汤普森继续道：“我现在才发现，我总是以一种看似客观的标准去评判每道料理，但其实，能让食客喜欢才是一道料理合格的真正标准。为了更加了解中华料理，希望你们可以给我这次机会全程观赛，祝愿合作愉快！” 导演和制片人对视一眼：天又亮了。 两人齐齐伸出手：“合作愉快！”魔·蝎·小·说·MOXIEXS &M.o.X.i.exs& 20、第 20 章 刘导打来电话：“小沈啊，推荐你去的美食剧组怎么没去？现在节目已经开始拍了，听说还请来了国际料理大师汤普森坐镇，你知道这是一个多好的机会吗！” 沈三元：“我好像没有找到那个剧组在哪……” 刘导沉默片刻，叹了口气：“那你现在在干嘛？” 沈三元欢欢喜喜回答：“在准备新品啊——葱开面！” 对面又是片刻的沉默，随后刘导：“给我留一碗，我一会儿过来吃。” 一个女声急急忙忙凑近：“还有我！” 沈三元：“好嘞！” ———— 葱开面，即葱油开洋拌面。用的是不一样的小阔面，这种面在大汤锅里煮后仍有很强的韧劲，再把特制的葱油往里一拌，既爽滑，又弹性十足，香味更是浓郁得十里之外都能闻到。 揉好面后，沈三元开始熬葱油。 葱要选得好，不能粗也不能太细，否则不香。将青葱白和少许京葱白按比例投入油锅里，小火慢熬，让葱里的香味慢慢滲进油里，在炉火的作用下，缓缓相融，直到散发出恰到好处的葱油香。 随即取来开洋——即去了头的虾干，都是经过沈三元精挑细选的，当年晒制，个头够大、味道够鲜，用上好的黄酒浸没，接着加入生抽、白糖，一起煮透。 一时间，浓郁的葱油香、开洋料汁香同时爆发出来，萦萦绕绕，香飘十里。 吕洋就是闻到这阵香味后循着味道找过来的。 还未走近，他的大嗓门就传了过来：“老板，你这是做的什么面？怎么这么香。” 沈三元回答：“葱开面，13元一碗，要来一碗吗？” 吕洋纳闷道：“什么葱开面？没听说过。” 又听沈三元道：“用葱油熬的。” “那不就是葱油拌面嘛！13块，有点贵了吧？” 沈三元好脾气地回道：“还是不一样的，特熬的葱油，再加上开洋，这个价格不会贵。” “商家都这么说。”嘀咕了两句，吕洋到底还是在桌边坐了下来，“刚好饿了，来一碗吧！” 沈三元便去抻面了。这面抻得又和清汤面不一样，清汤面细，吃进嘴里利利落落的，清爽至极，而小阔面则和它的名字一样，要更扁、更宽，这样才能把葱油牢牢包裹在其中。 抻好的面条往热锅里一投，随着咕嘟咕嘟冒起的气泡沉沉浮浮，像飘扬的彩带似的，只是不如彩带那般绚丽多彩，泛着黄的白，是小麦的颜色。 吕洋拿着手机在打电话。 对面：“吕哥，你去哪儿了，什么时候回来？那个小祖宗又在闹了。” 吕洋：“让他闹。你别理他，他自己就消停了。” 对面有些迟疑：“这样能行吗？怎么说也还只是一个十几岁的孩子……” 吕洋满不在乎：“能在圈里混这么多年的，就算是孩子也早就成精了。不说了，我要吃饭了。” “啊？好吧，小风也还没吃饭呢，吕哥你带一份回来可以吗……” “行了行了知道了。” 不等对面说完，吕洋就把电话一挂，这时，葱开面端了上来。 吕洋猛地深吸一口气，葱油的香味和开洋的鲜味一同钻入鼻腔里，香得人找不着北，吕洋的肚子立刻咕咕叫了起来。 美味当前，哪有空管熊孩子的事，即使是他的摇钱树也不行。 随意把葱油、开洋和面条一拌，吕洋拿起筷子就大口吃了起来。 盘里的葱开面闻起来香，吃起来更香，面条爽滑劲道，裹满了葱油酱汁，吃进嘴里回味无穷、满嘴留香，再来一口q弹饱满的虾干，真是要鲜掉眉毛、香掉牙了。 吕洋把面条吸得呼噜作响，一大碗面条，份量十足，全部吃掉了，撑得整个肚子都明显地胀了起来。 “嗝～” 吃饱喝足后，满意地打出一个饱嗝，吕洋站起身，大摇大摆走到灶台前，正要付款走人，这时，沈三元递出一份打包好的葱开面：“一共26元，谢谢惠顾。” 吕洋皱了皱眉，显然他是把要给别人带餐这件事忘记了，经由沈三元提醒后，不仅不感恩，反而觉得她多管闲事，不情不愿地付了钱，走了。 ———— 徐茂阳是个富二代，平时游手好闲，正事不干，只爱吃喝玩乐。 最近他看上个女人，是娱乐圈一个十八线小明星，送花、买包、给资源，五天后，徐茂阳成功拉上了小明星的小手。 成为恋爱关系后，应小明星要求，徐茂阳去探了好几次班。 影视城没什么好玩的，更让徐茂阳心烦的是，那边简直是美食荒漠。不过人刚追到手，正是热乎的时候，徐茂阳虽然心烦，但也耐着性子去了。 这天，小明星神神秘秘地和他说：“中午带你去吃一家非常好吃的小面摊，就在影视城附近。” 影视城附近能有什么好吃的？徐茂阳嗤之以鼻，但还是笑着说了声：“好。” 到了中午，小明星把徐茂阳带至一个店面都没有，座位是两张桌子拼在一起的一个简陋小面摊前，笑着道：“就是这里了。” ——让一个吃惯了山珍海味的富二代去吃路边摊？ 徐茂阳抽了抽嘴角，要不是知道小明星胆子没这么大，他都觉得是在故意整他。 见徐茂阳久久不愿入座，小明星有些委屈：“别看这里是简陋了一点，但味道还是很不错的。而且你平时送我那些包花了这么多钱，我不想让你的朋友觉得我是一个爱慕虚荣的女人。你知道的，我跟你在一起根本不是为了你的钱。” 徐茂阳强压着脾气，扯了扯唇角：“当然，我知道的，宝贝，我的朋友也不会这么看你。”——我根本不会让他们知道你。 徐茂阳坐下后，小明星转头朝灶台前的沈三元招了招手：“两碗葱开面。” 在等待面做好的时间里，小明星嘟着嘴朝坐在对面的徐茂阳撒着娇道：“你怎么不和我坐在一起啊？” 徐茂阳根本没听小明星说的什么，敷衍地“嗯嗯”了两声。他有洁癖，刚坐下就开始打量四周的环境，见桌子、凳子和那边的灶台都还算干净，这才松了口气。 这时，葱开面做好端了上来。 味道很香、非常香，盘旋的面条、浓郁的酱汁、肥美的虾干，卖相不亚于徐茂阳在任何一间高级饭店吃过的任何一道拌面。 这让他稍微有了点儿食欲。 拿起筷子吃了一口，徐茂阳顿了顿，没想到入口的味道会如此美味，葱油的香味完全融入进了面条中，细细品味，其中又裹挟着虾干的鲜美，更出乎意料的是，这面条的口感也太劲道了，细腻而富有弹性，爽滑有余、又不缺柔韧，滋味、口感甚至比他在一家以手工面条为招牌的高级面馆吃过的还要好。 见徐茂阳不知不觉间加快了进食速度，小明星悬着的一颗心终于放了下来，她笑眯眯道：“怎么样，好吃吧？” 徐茂阳点头：“是不错。” 小明星也夹起面条慢慢吃了一口。天知道这么好吃的面条，她还要为了保持形象小口进食是怎么做到的。 吃饱后，小明星率先站起身去付款，她笑得温婉：“是我让你陪我来的，就让我请你吧。” 徐茂阳也没有争，他的脸面完全不需要靠在外人面前给女朋友花钱挣，他也不在乎。 不过这个举动显然讨好了徐茂阳，这个小面摊的葱开面也的确好吃，合他胃口，于是徐茂阳一张口，就应允了她之前提过的那个最新款包包的事。 小明星眼睛一亮，笑容灿烂了许多：“真的吗？哎呀，这会不会不太好。” 徐茂阳摆摆手：“小事儿。” 小明星娇羞又开心地扑进他的怀里，两人更加浓情蜜意地走了。 ———— 后来，沈三元经常可以在小面摊见到徐茂阳和小明星。 时间久了，小明星不乐意了。就算这家面摊的面好吃，但天天来，天天吃，吃的还是同一种面，这未免也太不正常了吧？ 终于有一天，在徐茂阳总是时不时往灶台那边看的时候，小明星爆发了：“你到底是来吃面的，还是来看人的？” 时刻关注着面条什么时候煮好的徐茂阳：？ 他也恼了：“不是，你能不能别这么肤浅，脑子里只有男女那点儿事？” 小明星委屈：“那我和你，不就只有这种事吗？” 徐茂阳反应过来，瞬间理直气壮道：“对啊，你也知道我们之间只是我出钱你出人的关系，你凭什么管我？行了你走吧，别耽误我吃面。” 小明星：…… 她就这么被甩了？ ——因为一碗面？ 事情过去好几天，小明星还是没能接受，她不就闹了点儿小脾气吗，怎么一言不合就被甩了？ 后来她去找了徐茂阳几次求复合，毕竟这个金主人长得不错，花钱大方，事也少。 但都被拒绝了：“不想谈了，找到了比谈恋爱更有意思的事。” 又过了好几天，知道她和徐茂阳分手的圈中好友找到她：“还在闹脾气呢？快原谅他吧，条件这么好的金主不常见啊。而且他对你也太上心了，听说前几天还在影视城旁边买了套房，这不是真爱是什么？” 小明星呵呵一笑：是真爱没错。 ——但他这是为了我吗？是为了面啊！ ———— 沈三元在影视城的生活十分规律：小面摊偶尔营业，卖卖清汤面和葱开面；时不时挑着馄炖担子去各个剧组卖卖馄饨；再隔三差五去找“长发公主”蓝于风，给他送碗馄饨。 沈三元也问过蓝于风：“你不嫌麻烦吗？为什么不下来？” 蓝于风愣了愣，神情中有沈三元读不懂的情绪，他扯了扯嘴角：“为了拍戏方便、更快入戏，经纪人让我一直待在戏里的环境里，一时没想到。” “那你吃饭怎么办？” 蓝于风勾起的唇角弧度略显嘲讽：“看他们什么时候想起我吧。饿着也是常有的事。” 沈三元点了点头，“哦”了一声，“那你现在已经长大了，可以有自己的想法了。快点下来吧，你不嫌麻烦我还嫌麻烦呢。” 蓝于风没忍住一下笑了出来：“沈三元你还真是不按常理出牌。一般人听到我这么说，就算不心疼，也不会像你这么‘冷血’吧？” “不是你自己说的吗？你已经不是小孩了。” 蓝于风想了想，欣然点头：“你说得对。” 于是蓝于风的长发公主扮演活动到此结束。 沈三元在一边擀面皮，蓝于风端着碗馄饨蹲在旁边吃着。 吃着吃着，他突然道：“我经纪人给我接了个综艺。” 沈三元：“哦。” 蓝于风停下，看她：“你就不能装作很感兴趣的样子吗？” 沈三元从善如流：“什么综艺？” “好像是和‘商战’有关吧？听上去就不是什么好事。” 沈三元擀着面皮的动作顿了顿，她想到了前几天刘导打来的一通电话： “沈三元，沈三元，我这又有个综艺资源，去不去？” 也不知道沈三元是合了刘导的哪个眼缘，总之刘导对她有种莫名的自信，相信她一定会在演艺界大放异彩——只是不在演戏这个赛道，于是他热衷给沈三元推荐综艺，这已经是这个月的第五个了。 沈三元：“不去了吧，我只想摆摆小地摊……” 对面的刘导根本不管她说什么，自顾自继续说道：“这个综艺不错，模式新颖，而且就算不成功也没关系，参赛者有一百个人呢，素人、艺人都有，你就在里面混个脸熟，等我后面再看看还有哪个综艺适合你……名我已经给你报上去了。沈三元，沈三元，你在听吗？” 沈三元：…… 听不听的，有区别吗？ 沈三元转头看向蓝于风：“你说的综艺，叫什么名字？” 蓝于风：“我是大老板。” 得。 同一个。魔·蝎·小·说·MOXIEXS &M.o.X.i.exs& 20-30 第21章 综艺里摆摊/香喷喷干烙韭菜盒子 导演在一旁宣读“我是大老板”的游戏规则—— “本轮游戏参赛者共计100人，玩家抽取身份卡获取身份，其中【老板卡】10张、【员工卡】90张。” “游戏模式为阵营战。玩家抽取阵营卡后分为A、B、C……H、I、J十组，每组中有老板1名、员工9名，共计10人。” “每位玩家可获得初始资金20元，游戏过程中凭借【完成任务】、【自行创业】等方式赚取营业额。” “晚上十点为休业时间，停止计算本日营业额。十点后，【老板】可选择是否使用已有的道具卡。” “游戏持续十天。十天后，营业额最高的阵营获胜，获胜队伍可瓜分本轮游戏奖励。” 规则宣布完，玩家们凑在一起交头接耳，小声议论了几句。 有人抬起手，问：“道具卡怎么获得？分别有什么效果？” 导演笑而不答：“这就要靠你们自己去探索了。” 众人若有所思。除了道具卡略显神秘之外，这个游戏的其他规则看上去倒是挺简单的。——总而言之，获胜的关键就在于赚钱、赚钱、疯狂赚钱。 抽完身份卡和阵营卡后，众人不约而同地按阵营聚在了一起。所有人面色各异。 导演笑呵呵说道：“鉴于这是第一期节目，大家可能对规则没有这么了解，我先给你们提个醒——老板卡注意保护自己的身份，不要轻易泄漏。” 说完这句话，导演便退到了拍摄范围外。玩家们按阵营站好，已经开始商量了起来。 沈三元站在一边，手上捏着两张卡片，一张白色一张蓝色。 蓝于飞远远走过来，看见她那张代表阵营卡的蓝色，默不作声把自己的绿色卡片往兜里一塞。 走到跟前，开始抱怨：“这个狗屁游戏，怎么安排在农村。鸟不拉屎的地方，还搞商战，真是笑掉大牙。” 蓝于飞往她身边扫视一眼，纳闷道：“你的队友呢？怎么就这么几个。” 沈三元慢吞吞“哦”了一声，满脸生无可恋，“我也不知道啊。” 这时，旁边一个同样拿着蓝色阵营卡的年轻男人说道：“都跟于燃走了。” 于燃，一个挺有名气的男演员。 这也难怪，毕竟来参赛的，不管是艺人还是素人，大部分都是为了积攒名气。跟于燃混，不用说镜头也不会少。 这时，一个娃娃脸女生问：“现在我们该去干什么？” 一时间没人说话，五个人都沉默了。 蓝于飞瞥了身旁神游天外的沈三元一眼，提议道：“创业吧，来摆摊。” 沈三元刚才还无神的双眼瞬间一亮：“摆摊？” “对啊，这个游戏不是让我们赚钱吗？摆摊多好啊，现钱现结，投入也不用很大。” 沈三元：“我同意！” 另外三人互相对视一眼，也点头：“说得好像很有道理啊。” “那我们摆摊卖什么？” “卖韭菜盒子吧。” 出乎意料，率先做出决定的居然是沈三元，只见她一改方才的随遇而安，变得格外有主意起来，“每人20块钱的启动资金，我们五个人加起来就是一百元，金额太小，只能买一些便宜的食材。韭菜和面粉十分符合这个条件。” 其他四人听得连连点头，娃娃脸女生又问：“我的厨艺不太好，你们会做吗？” 两个长相十分相似的年轻男人齐齐摇头。 沈三元：“交给我吧！” ———— 张一张二，即那两个长相十分相似的年轻男人，是两兄弟，和娃娃脸女生赵濛去了集市上买面粉和韭菜。沈三元和蓝于飞则为了节约成本，准备去老乡家里借锅灶。 出乎意料的是，看起来性格恶劣不好相处的蓝于飞和老乡商量起来却是十分得心应手。 老乡家里的大娘还认出了他：“哎你，你是电视上那个蓝，蓝……” 蓝于风笑得温柔，十分讨喜：“蓝于风。” 大娘：“对对对，你演的那个封，封……” 蓝于风继续笑着补充：“封予岚。” 大娘也笑：“对对对，年纪大了记性不好了，不过你本人长得比电视上还好看。” 两个人扯着家常，气氛十分和谐。 这时，出去采购的小分队也回来了。张一、张二两人肩上各扛着一袋面粉，小姑娘赵濛两手空空，神情沮丧：“没有找到卖韭菜的地方。” 大娘“嗐”了一声，“多大点事？院子里不是有吗，随便摘，摘多少都行。” 蓝于风：“太好了大娘，您种的那韭菜看着长势就好，又绿又嫩，帮了我们的大忙了。不过我们可不能白要您的，市场上多少钱我们就按多少钱买。” 一番话把大娘捧得笑得见牙不见眼，立刻答应了他的要求。 进了厨房，看见用土块垒的老灶，几人还担心沈三元不会用。不过他们完全是多虑了，沈三元面色沉稳，动作娴熟，显然已经和这口刚认识的灶台处成了老朋友。 面板是用了多年的老面板，和好的面醒发一会儿，放在面板上揉，揉好后用刀将面团切分成三小块。 沈三元捏起一块面团不停转动，使之揉成圆形面饼，接着从中间掏出一个洞，继续两手转动，揉成面条后断开揪成剂子。 蓝于风在一旁看得目瞪口呆，真心实意夸赞道：“沈三元，真有你的！揉个面团都这么有表演效果。” 这时，张一、张二和赵濛洗完韭菜回来了。 头刀的韭叶，菜叶最嫩。蓝于风的话也不全是恭维。洗好的韭菜还在滴着水，绿油油、嫩生生的，看着十分喜人。 沈三元让他们把韭菜放在了帘子上，控干水分，接着打了几个鸡蛋，搅拌均匀，往热锅里一到，霎时白烟升起、香气弥漫。土鸡蛋加上农家自榨的花生油，这味道别提有多香、多浓郁了。 鸡蛋炒成小碎块，拌入切好的韭菜里，接着滴入几滴香油、食盐。仅是如此简单的调味，就让馅子的香味变得丰富起来，浓郁的香气在满屋子里乱窜，勾得人人喉头滚动、口水直流。 做好了馅料，沈三元将一个个面剂子擀成皮，另外几人自觉地开始拿起面皮子往里塞韭菜馅子。 这一步倒不难，只需要在把韭菜馅夹在面皮上后对折起来，用力捏紧，不让馅子露出来就行。 沈三元把锅洗了，点上火热上，待锅内的水分烤干后，把捏好的韭菜盒子一个个摆在上面，小火烙。时不时翻个面，将两面烙得均匀。 韭菜盒子冒出香味后，几人心思浮动，几乎没办法再专注地捏手上的盒子。 过了一会儿，沈三元道：“韭菜盒子烙好了，大家过来吃吧！” 于是三人立刻把手里的面皮一放，迅速跑了过去。 一人一个刚出锅的韭菜盒子拿在手上，热气腾腾的韭菜香味直往鼻子里钻。 无油干烙的韭菜盒子，不像油煎的那样黄澄澄的美观，而是颜色较白，偶有一点焦黄。带着浅浅淡淡的炭火的气味。 拿在手里清爽利落，吃在嘴里则是香味醇厚、余味绵长。 韭菜、鸡蛋、香油，谁也不让谁，争相爆发出浓郁的香味，试图在嘴里斗个输赢。这场争斗，自然以味蕾得利，清爽的、焦香的、咸香的……可让它得到了一个大满足。 五个人捧着韭菜盒子大口大口吃着，咬得脆响，空隙间，沈三元抬起头一看，厨房门口正站着大娘3岁的小孙子，穿着布褂，咂巴着嘴，清亮亮的口水从嘴角滴落下来，拉了个半米长。 沈三元拿了布子给他抹干净脸，又洗干净那一双脏兮兮的小手，拿了个韭菜盒子递给他：“吃吧。” 小孩儿也不认生，接过韭菜盒子就吃了起来。嘴张得大大的，要不是条件所限，恐怕一口就想把整个韭菜盒子包进嘴里。 几个人吃了个半饱才想起正事：“我们拿什么工具盛去卖？去哪里卖？价钱定多少？” 找这家的王大娘拿了几个圆盘状的竹编簸箕——这簸箕和蒸包子用的笼屉很像，但口径要大上许多，拿干净的布子垫了，接着把烙好的韭菜盒子一个一个摆在上面。 又另外拿了个纱布往上一盖：“这样好，保温又不怕灰尘。” 张一灵机一动，在簸箕上穿了两个孔，用绳子一穿，接着把绳子往脖子上一套，两手向前把着胸前的簸箕道：“怎么样？是不是有这味儿了？” 其他四人朝他竖起大拇指：“像模像样的。” “价格呢？定多少？” 沈三元拍了板：“3元一个，5元两个。” 其他人纷纷表示同意。 至于摆摊的地点，也已经决定好了，就在之前买面粉的集市。 听说现在正是附近几个村子赶集的时候，人流量大着呢。 ———— 沈三元留在村子里烙韭菜盒子，另外四个人套着簸箕去集市上叫卖。 赵濛起先还有些不好意思，转头一看，张一、张二两兄弟已经玩开了，脸红脖子粗大声叫喊着，似乎生怕自己比对方少卖出一个韭菜盒子，而演戏多年已经小有名气的明星蓝于风，更是不怕不好意思，完美利用自己的帅气形象，对着路边的大娘大姐们一口一个“姐姐”叫着，一转眼，簸箕里的韭菜盒子已经卖出去好几个，刚开张就有了生意，着实让人羡慕。 赵濛深吸了一口气，也鼓起勇气，开始吆喝：“韭菜盒子，好吃的韭菜盒子，三块钱一个，五块钱两个……” 随着说了越来越多遍，声音也逐渐响亮起来。 有个年轻妈妈听到她的声音，还真的过来买了两个。 给她的双胞胎女儿一人一个拿在手上：“吃吧。” 女儿仰起头问她：“妈妈你呢？” 年轻女人摇摇头：“妈妈不爱吃。” 听到妈妈这么说，两个女儿于是没有再问，一人捧着一个韭菜盒子，“啊呜”一声，大大张开口，咬掉了一个小角。 小姑娘粉粉嫩嫩的小脸蛋，可可爱爱的，两只小小的手上捧着一个大大的韭菜盒子，视觉效果对比强烈，看上去更可爱了。 见女儿吃得香，鼻间又时不时传来韭菜的香气，女人也有些好奇韭菜盒子的味道，便问：“圆圆满满，可以给妈妈吃一口吗？” 两个小姑娘很乐于分享，满满见妈妈只咬了圆圆的韭菜盒子，还有些不满：“妈妈你怎么不吃满满的？” 于是女人又往她手上的韭菜盒子上咬了一口。 韭菜的香气塞了满嘴，炒鸡蛋的味道也丝毫没有被掩盖，再加上外面烙熟的面皮，一口下去，也太好吃了！ 于是女人—— “圆圆，再给妈妈吃一口。” “满满，妈妈也吃一口你的。” …… 左一口右一口。 两个小姑娘看着吃得不亦乐乎的妈妈，很疑惑：“妈妈，你不是不爱吃这个吗？” 女人：“呃……” 她能说是因为想留着肚子吃别的才这么说的吗？ 都怪韭菜盒子太好吃了！ 已经走出一段距离的赵濛被女人叫住又卖给她两个韭菜盒子的时候，还有些疑惑自己是不是认错了人，发现确实是自己的第一个顾客后，也只当韭菜盒子确实好吃才这么快就有了回头客，一时间很是开心。 这时，一个大娘走到面前，凑近簸箕，左看看右看看，撇了撇嘴，表情有些嫌弃：“我还以为是什么东西呢，不就是韭菜盒子吗，卖得这么贵。” 赵濛不高兴了，但顾客是上帝，她还是耐着性子解释道：“大娘，我们的韭菜盒子都是现包现烙的，韭菜还是刚从地里摘回来的呢，三块钱一个的价钱不算贵了。要是您还嫌贵的话，可以买两个。” 大娘说：“我怎么知道你的韭菜盒子是不是真的现做的，而且味道都不知道怎么样呢，你就让我买两个。一下损失五块钱，你赔我啊？你这小姑娘还挺会打算的。” 赵濛：“……” 大娘又道：“这样，你免费给我一个韭菜盒子尝一尝，要是味道好的话，我就找你买两个。” 赵濛有些犹豫，这时又听大娘道：“我跟我的小姐妹们一起来的，韭菜盒子吃着好吃的话，我再推荐给她们。” “你想想，只是免费给出一个韭菜盒子，就可以增加这么多客源，不会让你赔本的啦。” 赵濛很想问：要是你吃完一个韭菜盒子直接走人了怎么办？毕竟味道好不好还不是凭你一句话。 ——不过，她对韭菜盒子的味道有信心。 于是赵濛点了点头：“行。” 大娘面色一喜，立刻从簸箕里抓了个韭菜盒子拿在手上，她抬起头，视线和导演组的一个工作人员对上，见对方点了点头，这才拿着韭菜盒子咬了一口，边嚼边说道：“我看你这个韭菜盒子也…好香啊，怎么这么好吃！” 大娘说着话，往手里的韭菜盒子看了一眼，只见里面的内馅黄绿相间，韭菜嫩绿、鸡蛋嫩黄，煞是好看，这么一愣，话没多加思考就说了出来：“还真是新鲜现做的，难怪这么好吃。” 赵濛也笑着道：“肯定好吃啦，不然我怎么敢让您免费试吃呢。怎么样大娘，要不要多买几个？” “这……”大娘有些犹豫，片刻后，咬了咬牙，“买！你在这里等一会儿，我叫上我的小姐妹一起来买！” 大娘没有骗人，片刻后，她果然带了一群年纪相仿的大娘们呼啦啦涌来。 赵濛被她们围得密不透风，一边打包一边收钱找钱，忙得不亦乐乎： “大娘您要两个对吧？五块钱。” “四个十块钱，已经是最大优惠了，真的不能更便宜了。” “好嘞，大娘您拿好！” 在大娘的帮助下，赵濛带来的韭菜盒子很快就卖完了，她喜滋滋道：“我再回村拿去！” 赵濛走后，一个工作人员大步朝大娘走去，脸色不太好看：“怎么回事？大娘，不是让你骗到一个韭菜盒子就走人的吗？你怎么还把道具卡给她了！” 大娘委屈：“不是你们说的可以用那什么卡付费吗？我尝了一下觉得那个韭菜盒子挺好吃的，总不能说话不算话吧……” 工作人员叹了口气：“这才第一天就给出了一张道具卡，而且距离游戏开始还没有三个小时吧……” 他一边说话一边往正在大口吃着韭菜盒子的大娘手里瞥，这味道实在是太香太浓郁了，不喜欢吃韭菜的闻了都想尝一尝，更别提他一个喜欢吃韭菜的人了，根本抗拒不了，于是，“这韭菜盒子真这么好吃？大娘，你买了四个对吧，能不能……” 大娘：“不能。” 工作人员：“……” 另一边。 赵濛快速跑回村后，往厨房一探头：“他们人呢？” 沈三元：“还没回来呢。” 赵濛迈步走进厨房，脸上美滋滋的：“那我是第一个把韭菜盒子都卖完的人咯？” 进了厨房，才发现沈三元手上在捏着面皮，模样看上去却不是韭菜盒子。 赵濛凑近了看了一眼，见她的捏法特殊，动作十分干脆利落，手指纷飞间，捏出来的面皮形状像个包子，褶皱更细、也更匀称，捏合处一个面疙瘩都没有，整体光滑圆润，好看得不得了，不由得问道：“这是什么？” 沈三元回答：“韭菜篓。” “锅里有煮好的，要不要尝尝看？” 出去一趟还真饿了，赵濛于是快步走到灶前，揭开盖一看，锅里蒸着一盘白白胖胖的韭菜篓，一个个高壮耸立，不像扁包子软趴趴的，而是如竹篓般骨立挺拔，十分美观。 赵濛感叹：“这名字真贴切！” 说着，一边伸出手从盘子里拿了个韭菜篓。热乎乎的，把她烫得来回倒手，就这样，还要往嘴里塞，咬一口，有汪汪的油汁迸射出来，低头一看，半融半晶莹的脂油把韭菜碎照得亮晶晶的，更好看了。 嘴里的韭菜香和油脂香融为一体，真是要把人香迷糊了。 赵濛嘴里塞着韭菜篓说不出话来，只使劲朝沈三元比了个大拇指，咽下嘴里的东西后，才连声夸赞道：“好香，好吃，是和韭菜盒子不一样的味道！” 沈三元笑着朝她道：“那这次就往簸箕里放一半韭菜盒子一半韭菜篓吧。” 嘴里嚼着东西的赵濛模糊不清地应：“嗯，好。对了——” 她顿了顿，从口袋里掏呀掏，“刚刚收到的钱，先还给王大娘吧……” 这时，“哐当”一声，一张金色的卡片从她用来装零钱的口袋里掉了出来。 “这是什么？” 赵濛捡起来一看，就见卡片的正面写着三个金光闪闪的大字—— 【雇佣卡】 第22章 商场如战场亦如演技场 【雇佣卡】—— 使用此卡可指定其他阵营的任意一名玩家加入本阵营。 注意： 1、只有“老板”拥有使用本卡的权利； 2、若指定的玩家是对方阵营的“老板”，则对方阵营全体归属于本阵营。 看到第二条，赵濛立刻睁大了眼，嘀咕道：“难怪导演要老板注意保护好自己的身份，‘擒贼先擒王’啊，整个阵营都被兼并了。” 沈三元认同地点了点头。 又听赵濛问：“也不知道咱们阵营的老板是谁……” “不用说也是于燃啊。”走进屋的张一随口说道，“这个傻子，游戏刚开始就暴露了身份，要是别的阵营也拿到了雇佣卡，咱们可以不用玩了。” 张二紧接着问道：“这张道具卡你是哪里来的？” 赵濛一脸懵：“不知道啊，从收钱的袋子里掉出来的，兴许是哪个NPC付钱的时候塞进来的。——诶你们都不知道，韭菜盒子可受欢迎了，我收钱都收不过来。” 另外三人也深有同感：“还别说，虽然是小本生意，但利润还算可观。路上遇到了别的阵营在做任务的小分队，听说可辛苦了，忙活了大半天，一个任务都没完成。这么看来，接下来的几天我们可以继续卖韭菜盒子。” 接着，三人又带了一些韭菜盒子、韭菜篓到集市上售卖，生意依旧红火。 到了第一天晚上十点，众人在村口的空地上集合。 一百个人吵吵嚷嚷的，白天还光鲜亮丽的他们，经过一整天的劳动，个个都精疲力尽，脸上尽显疲态——除了沈三元五人。 只见他们打着饱嗝，大摇大摆走过来，容光焕发，吃饱喝足的模样，一看就是没吃什么苦。 其他人看了，心里略有些不平衡。 一人找上了看上去很好说话的沈三元：“你们今天，没去做任务？” 沈三元真诚的疑惑：“什么任务？” 那人却闭口不谈了，心中不免冷笑：原来任务都没找到，肯定是当街溜子混了一天，难怪一个个优哉游哉的，那他肯定不能把任务内容告诉出去了。 这时，导演组推着一个公告栏模样的板子走了过来，导演举着喇叭，解释道：“上面粘贴的就是你们今天营业额的排名情况。” 赵濛看了一眼，惊呼出声：“第五名诶！好厉害！” 张一、张二同样与有荣焉。 在沈三元五人兴致勃勃地讨论时，又是刚才那个人看了过来，见她们旁边站着的同阵营的于燃几人脸上满是生无可恋的颓态，顿时眼含嘲讽，一脸不屑：切，靠队友的废物！ 旁边一人过来祝贺：“王立，你们今天干什么了，怎么营业额这么高，第一名诶！” 王立谦虚地笑笑，打着哈哈：“运气好而已，接到了一个收益比较高的任务卡，不过明天可能就没这种运气了……” 第二天、第三天…… 沈三元五人小队依旧在集市上售卖着韭菜盒子。 他们的韭菜盒子因为味道好、价格又便宜，已经在这条街有了回头客，甚至有人专门跑来只为买他们的韭菜盒子。 当然，韭菜篓在村民中也是大受欢迎，只是因为价格略高，没有韭菜盒子那般畅销。 一直到了第五天。 赵濛敏锐地发现，她们的生意没有前几天那么好了。 “这怎么会呢？按理说应该越卖越好才对啊，毕竟我们的韭菜盒子那么好吃，吃过的还想吃，没吃过的也会想尝尝。” 张一不以为然：“可能是吃腻了吧。再好吃的东西，天天吃也会腻。” 这个说法立刻遭到了另外三人的反对：“连续吃了五天韭菜盒子，我就没腻，接下来的五天，我还能继续吃。” 张一闭上了嘴，不敢说话。 他也爱吃、还能继续吃啊。但现在不是在讨论营业额减少的原因吗？ 原因没找出来，营业额却是切实地减少了，这种情况持续了两天，这两天结束营业后回到村里，以往沉甸甸的钱袋子都只能装个半满。 到了晚上，往那“公告栏”上一看，营业额的排名已经下降到了第七名！ 这种情况大大打击了几人的积极性。 这天，赵濛像往常一样挂着簸箕到处吆喝叫卖着韭菜盒子，有个人原本要在她这里下单，却被同行的另一个人叫住了：“别买这个，还是去隔壁那条街买另一家的吧，那家才是正宗的韭菜盒子！我们同村一个人吃过后念念不忘，直呼从来没这么这么香的韭菜盒子，我们又不常来集市，要吃当然得吃最好的。” 于是这人收回了手，一行人一同走远了，留下赵濛一脸懵逼： 什么韭菜盒子？这里还有比她们更香更好吃的韭菜盒子？怎么可能！ 自觉发现了营业额下降原因的赵濛偷偷跟在他们后面，果然在不远处的另一条街道发现了一个售卖韭菜盒子的小摊，定睛一看，摊主居然同是参赛玩家。 相比起她们走卖式摆摊的寒酸，另一个阵营可谓是财大气粗，直接包下了一个摊点，一行十人，有的在擀面、有的在包面皮、有的在切韭菜、有的在煎韭菜盒子，看上去热闹非凡。 但最让赵濛生气的是，他们居然在摊子前摆了一个告示牌，上面写着： 集市最先售卖的唯一正宗韭菜盒子，其他都是冒牌货！ 赵濛惊呆了：人怎么可以这么无耻？！ 怒发冲冠的赵濛立刻就想冲出去质问，脚步一抬，脖子一紧，被身后一只大手拉住了，熟悉的声音随之传来：“等一下——” 赵濛转过头，看到了同样蹲在角落里的三个队友。 她皱起眉，满脸不解：“还等什么？对方都要踩到我们头上去了，他卖他的，还把我们打成冒牌货，算什么？还有那个什么‘集市最先售卖’，论起开始售卖的时间，我们是他的祖师奶奶！” 蓝于风双手抱臂，不耐地扯了扯唇角：“那你就打算这样冲出去？在众人面前揭穿他们的真面目？可真热血啊，赵大小姐。” 另外两名队友在一边小声附和：“这样不行，他们不会信的。” 赵濛这时也慢慢冷静了下来：“那你们打算怎么办？就这么看着他们抢走我们的生意，还要踩我们一脚？” 蓝于风笑了一声：“别急啊。我问你，你觉得我们的韭菜盒子好吃吗？” 赵濛莫名其妙地看他一眼：“废话，当然好吃，是我吃过最好吃的韭菜盒子。” 蓝于风点头：“刚才我们去买了他们的韭菜盒子尝了尝，味道很一般。” “那怎么会……？他们的生意比我们好这么多！” 蓝于风冷笑：“这就是营销的厉害之处了。附近的村民只知道集市上有一家很好吃的韭菜盒子，却不知道具体是哪家，当然就会到第一眼看上去就很正规，而且还很自信的摊子上去了。” 赵濛越听越烦躁：“那就这么看着？什么也不做？” “当然不是，我有一个好主意……” ———— 王立站在韭菜盒子摊点前，看着一眼看不到头的排队队伍，一脸得意。 旁边有人恭维道：“不愧是老板，就是有商业头脑，想到卖韭菜盒子，成本低、制作又简单，很快就能回本，这两天的营业额简直是节节攀升，相信不用多久就能重回第一了！” 又有人道：“王总可是货真价实经营着一家公司的，能分到王总的阵营，我们可太幸运了！” 王立矜持地点了点头：“说这些干嘛，大家都是比赛的参与者，是平等的，我只是运气好拿到了老板卡而已。不过我看你们两个很不错，节目结束以后可以考虑来我公司看看……” 说着，王立突然面色一变，看着前方两个人影，倏然拧紧了眉。 其他人看过去，就见有两个年轻男人，如路人一般从队伍面前经过。 其中一个人手上还拿着一个韭菜盒子，吃得很香，韭菜盒子溢散出来的气味更香。 这股味道立刻勾起了众人的馋虫，引得人喉头滚动。 终于，他旁边那个年轻男人也按捺不住了，问：“你的韭菜盒子好香啊，是在这个摊子买的吗？” “不是诶，是在另一条街，一个挂着簸箕的年轻姑娘那里。” “啊？可是听说这家才是正宗的啊，你是不是买错了？” “咦，那个姑娘的韭菜盒子我前几天就在买了呀，比这个摊子的开业时间早好几天呢。” “不不不，我不信，你那种路边摊买的，哪有这家有正经摊点店面的好？” 见他摇着头一脸不相信，年轻男人急了，两手拿着韭菜盒子一下掰成两半，热气腾腾的韭菜香、鸡蛋香立刻飘得到处都是，一个韭菜盒子的香味甚至盖过了前面摊点上摆着的好几屉。 再一看，金黄酥脆的表皮里夹着嫩绿的韭菜叶、和着金灿灿的鸡蛋碎，黄绿相间，卖相极佳，十分诱人。 年轻男人道：“看到这韭菜叶没？嫩生生、现摘的，再看这鸡蛋碎，炒得多好啊，火候好，没炒老，香得不得了……” 另一人立刻附和：“确实，闻起来就香，吃起来肯定更香。” 年轻男人也不小气，直接就让他吃了一口：“怎么样？” 男人满脸回味：“嗯，太香了，韭菜盒子怎么能这么好吃！面皮烙得又脆又香，包裹着的韭菜鸡蛋内馅更是香得不得了！你刚刚说的那个姑娘的摊子在哪？我要赶紧去多买几个！” “就在隔壁那条街，一个年轻姑娘，脖子上挂着一个簸箕的，别找错了！不仅有韭菜盒子，还有韭菜篓呢，同样好吃得不得了！” “哎好，就在隔壁那条街是吧？我马上去！” 一时间，摊子前排队的人都蠢蠢欲动—— 男人闻到香味咽口水的时候他们在咽口水； 男人吃到韭菜盒子的时候他们还在咽口水； 男人询问韭菜盒子摊子地点的时候，他们纷纷竖起了耳朵。 现在男人走了，他们…… “咳，我看别的摊子的韭菜盒子也不错啊，闻起来很香，看上去也新鲜，也不是非得在这里买。” “就是，这里还要排队，我们去那边买吧。” “走走走。” 队伍里的人一下少掉一半，剩下的还有不少人在犹豫。 和同伴一起来的交代小伙伴：“你在这里排着，我去那边买一个尝尝，比较一下哪个更好吃。” 过了一会儿，同伴回来：“哇，那家的韭菜盒子真的太好吃了，还有韭菜篓，更是回味无穷，你必须得尝尝！” 就这样，队伍里的人又少掉一半。 原来的长龙现在只剩下零星几个。 阵营其他人看向王立：“老板，现在怎么办？” 王立早已气得两眼发黑：F阵营的人当他是傻子吗？找两个长得一模一样的人来当陌生人，是生怕他看不出在演戏吗！ 现在好了，本来味道就比不过，营销也失败了，还能怎么办？ 趁早收摊回家吧！ ———— 当天晚上，村口。 导演组再次更换了公告栏上各阵营的排名情况。 看到营业额又涨回来了，他们所在的F阵营甚至更进一步排在了第四名，赵濛佩服地看向蓝于风：“还是你有办法！” 蓝于风冷哼一声：“这算什么，没聚众去他们摊子面前吃已经很给面子了。” 离得近的王立阵营当然听到了他们的话，撇了撇嘴，却什么也不敢说。 于是沈三元在莫名地发现自己的队友一下颓丧又一下积极后，莫名又被旁边阵营的人敢怒不敢言地瞪了好几眼。 这时，导演乐呵呵地走了过来：“赛程已经过半，但排名却没有固定，接下来还有一次迎来大变动的机会——最新得到的消息，明天有两个工地需要订购午餐，这可是个大订单，就看你们哪个阵营可以拿下了。” 离得近的E阵营已经开始讨论了起来： “来任务了！听导演的语气，这次任务的奖励金额不会少！” “必须拿下。” “可是我们好像没有会下厨的人啊……” “而且资金也没剩多少，靠着每天的20块救济额苟延残喘。” “是啊，任务很好是没错，可这和倒数第一的我们又有什么关系呢？” …… “——怎么样，要不要加入我们？” 同为F阵营的于燃走到沈三元面前，眼角下垂，颇有些不耐烦地问，“毕竟同属一个阵营，前几天你们摆烂就算了，现在明显是一个机会，也该出出力了吧？” 沈三元低着头，没说话，又听于燃继续说道，“我们这里有一名厨师，胜算很大，不需要你们做什么，只是来打打下手，这样也不行？” 沈三元还是没说话，一动不动地站在那里，像是被气极了。 眼看于燃还要再问，赵濛率先开口打断，掷地有声地拒绝道：“不行。” 张一、张二也紧接着说道：“从游戏开始就各玩各的，现在也没必要再凑在一起。” 于燃气极反笑，冷哼一声：“行，那就继续去卖你们的韭菜盒子吧，五块钱就能买两个，这种廉价食物，卖一辈子也买不起一套房。” 于燃走后，赵濛见沈三元还是一个人沉默地低着头站在那里，立刻心疼地走过去安慰道：“三元，你的厨艺这么好，我们才不会让你去给一个莫名其妙的人打什么下手。” 张一、张二：“就是，本来玩游戏就是为了开心，于燃是老板又怎么样，凭什么我们只能打下手？看不起人我们就不和他玩。” 这时，靠近了的赵濛听到一阵奇怪的声音： “zZZ……” 赵濛：？ 站着也能睡着，真乃神人啊沈三元！ 第23章 铁锅蛋、糖饼烙饼葱油饼/“我是大老板！” 各大阵营很快为“给工地供应午餐”的任务积极准备了起来—— 除了E阵营，他们还在纠结怎么用每天发放的20元救济金填饱肚子。 或许也要排除F阵营……以沈三元为首的五人小队依旧风风火火地投身于韭菜篓的摆摊事业中，似乎并没有把这个任务当回事儿。 经过大半天的忙碌后，各阵营带着自己做出的成品前去“投标”。 有人信心满满，有人惴惴不安。 于燃倒是老神在在，一副胜券在握的模样。 很快，导演组公布了结果： 获胜组是A阵营和F阵营。 于燃朝着另一边站着的沈三元等人冷哼一声，旁边的狗腿子已经开始恭维上了：“有于哥在，成功是必然的，只是讨厌的是又有人什么都不干沾我们的光就得利了。” 这时，导演继续说道：“非常感谢各位的努力，工人对咱们提供的番茄炒蛋盖饭和韭菜篓很是满意……” “——韭菜篓？” 于燃皱起了眉，“导演你是不是弄错了，我们阵营交上去的明明是翡翠烧卖。” 小弟也附和道：“就是啊导演，翡翠烧卖和韭菜篓还是有很大区别的，我们的翡翠烧卖可是大厨耗费很多心血做出来的，您可别说错了。” 导演很是不悦：“我虽然年纪大了，但还没到老眼昏花的程度。翡翠烧卖和韭菜篓长得又不像，我能认错吗？” 于燃还是提出质疑：“怎么可能，我们的翡翠烧卖用了最好的食材，花费了最长时间，做出的成品又好看又好吃，怎么会落标？况且还输给了韭菜篓这种廉价小吃，我不信！” 于燃这话就差明摆着把“有黑幕”说出来了。 导演很生气，索性一挥手：“那就实地去看看。” 其他阵营的人你看看我我看看你，都没料到现在这个发展：不管是翡翠烧卖还是韭菜篓，不都是F阵营赢吗？怎么还起内讧了。 不过有热闹，不看白不看，于是一行人跟在导演组后面往工地走去。 还没走近，他们就闻到了一阵浓郁的韭菜香。 热气腾腾的，香飘十里，引得众人馋涎欲滴。 虽然知道F阵营在摆地摊卖韭菜篓，但没想到他们能把味道做得这么好，只是闻到香味就勾起了食欲。 空地上坐着打地基和挖水井的两伙工人，一伙人手上端着份番茄炒蛋盖饭，和他们一样，正目不转睛地看着另一伙工人手上的韭菜篓吞着口水。 两大笼屉的韭菜篓，揭开盖，冒着热气，工人们刚把手洗干净，还没擦干水，就伸出了手，从笼屉里拿起一个韭菜篓就咬了下去。 那韭菜篓个头做得大，胖乎乎一个，面皮洁白无疵，高壮耸立着。咬开后，可以看到里面的馅子也讲究，专选细嫩的部分，粗大的韭菜叶一律舍去，晶莹的脂油融入其中，使韭菜变得软润合度，油亮亮的，一口下去，简直不敢想能有多好吃。 一阵风吹来，带起一股韭菜味，当真是香极了。 这时，又有人担来了两桶开水，那些工人们便纷纷拿瓢舀着喝，一口水、一口韭菜篓，吃得淋漓尽致、十分豪爽。 看着他们狼吞虎咽的样子，众人都不由得呆愣了几秒。 就连导演也咽了口口水，问：“怎么样？这下服了吧？” “番茄炒蛋盖饭，胜在便宜管饱；韭菜篓能赢，也是同样的道理，味道这么好，实属意外之喜，工地负责人找过来的时候，甚至想让我们把这几天的午饭全包了。” 于燃别开眼，撇了下嘴：“那我们的翡翠烧卖也不差啊。” 话音刚落，就被导演用卷起来的纸筒敲了一下脑袋：“你还好意思说。你的翡翠烧卖是好吃，但成本高，定价也高，根本没考虑市场需求。都是干苦力活赚辛苦钱的，哪来这么多闲钱买好看却不管饱的翡翠烧卖？” 导演双手抱臂，一锤定音：“行了，就这样，这次任务的获胜者为A、F两大阵营，金钱奖励已经加在营业额上了，具体的排名你们可以自行去公告栏观看。” 当天晚上，各大阵营排名情况更新如下： 第一名A 第二名F …… 第十名E 比赛所剩时间不多了，接下来两天，各大阵营都莽足了劲挣营业额，生怕落后于人。 也在这时，沈三元在王大娘的厨房发现了一样新厨具——铁锅。 这种锅形状和铛很像，口大底小，很高，用铁打的，相当厚实，拿在手里十分厚重。 不过这种铁锅有一个相当突出的优点：降温慢。 沈三元拿碗打了三个鸡蛋，加上油盐佐料，搅拌均匀，接着倒在锅里，放在火上连烧带烤。 直到蛋液开始膨胀成高高的蜂窝状，涨到锅口，变成焦黄色，这时连锅端上桌，锅里的烤蛋还在发出滋滋响的滚沸声。 赵濛在一边看着，满眼兴味，拍着手道：“这道菜好看，叫什么？” 沈三元回答：“铁锅蛋。” 拿长刀把形状像蜂窝的铁锅蛋切成菱形块，给其他小伙伴一人分了一块。 一尝，味道和炒蛋、煎蛋又有很大不同，香香的，热热的，非常好吃，关键是卖相还这么奇特又好看，很有噱头。 张一一边吃着，一边问：“要把这个加进菜单吗？” 沈三元却摇了摇头：“卖烙饼去。”- 赶集持续了近半个月时间，沈三元还是第一次上街。 王大娘有个摊点卖她自己钩织的毛鞋、毛线帽，征求过她的同意后，沈三元把烙饼摊摆在了她的旁边。 帮忙将简易的灶台和案板支好后，赵濛捧着簸箕里的韭菜盒子一步三回头：“你一个人真的可以吗？真的不用我们留下来帮你吗？” 沈三元摆摆手：“放心吧，没问题。” 赵濛等人离开后，沈三元开始和面。烙饼需要用热水和面，和出来才软，和好后等待醒发的时间里，沈三元把锅烧热，倒上蛋液，开始摊蛋皮。 一张一张蛋皮，薄如蝉翼，在盘子里叠了一层又一层，垒得高高的。 这时，有个牵着女儿的年轻男人经过，停下来，看了一会儿，问：“你这卖的是什么？” “烙饼。” “饼呢？” “还没开始烙呢。” 男人看了看盘子里的蛋皮，又看了看案板上的面团，来了兴趣：“那来一张烙饼吧。” 沈三元应了一声，见盆里的面醒得差不多了，挑起锅里的蛋皮后，便往里倒了一层面团液。 男人看得好奇：“不用刷油？” 却见铁锅里的面团液很快凝固成型，成了一张薄薄的烙饼皮。 沈三元把烙饼皮往干净的案板上一挑，问：“要几张蛋皮？” 男人犹豫着：“两张吧。” 沈三元于是往烙饼上盖了两张一样大小的蛋皮，卷起来，竖着递过去：“两块钱。” “这么便宜？” 男人付了钱，接过烙饼，大大咬了一口，外层的烙饼白磁糊裂的，确实香得不得了，而里层的蛋皮则很好地中和了这种口感，又软又嫩，麦香和蛋香完美地结合在了一起，左一口、右一口，真是一顿简单却无与伦比的美味。 男人吃得不亦乐乎，把旁边的女儿馋得直流口水：“爸爸，你在吃什么呀？” 软软糯糯的声音立刻唤起了男人的父爱，只是一看，手里的烙饼只剩了个边角。 男人不好意思地笑笑：“爸爸尝个味，这烙饼好吃，给圆圆也买一张。” 男人站起身，往沈三元摊子上扫了一眼，问：“还有别的口味吗？” 沈三元手上的动作不停，一边回答道：“除了蛋皮，还有加黑糖的糖饼、加葱油的葱油饼。” 男人还没开口，一边的小姑娘已经急匆匆说道：“圆圆要糖糖！” 男人立刻宠溺一笑：“好，给圆圆买糖糖。” 想了一下，“再给去买韭菜盒子的妈妈和妹妹也带一份。” 于是转过身，和沈三元道：“两份糖饼、两份加两张蛋皮的烙饼、两份葱油饼。” “糖饼两元、烙饼两元、葱油饼三元，一共14块。” 听到这个价格，男人再次感叹：“真便宜。” 爽快付了钱，父女俩直勾勾地看着沈三元做饼的过程，吞着口水等待。 他们也不想的，但面前传来的味道实在是太香了。 烙饼摊好后，往上面抹上黑糖，一卷，丰富的黑糖几乎要溢出来，在焦香的烙饼皮上裹上了一层甜香。 葱油饼的做法要细腻一些，面擀得薄薄的，层次多，往上撒上一层细葱花，九分白一分绿，再抹上一层薄薄的、亮晶晶的葱油，最后放一点儿脂油丁，烙好后把饼一卷，直立起来在案板上戳打两下，葱油饼的层次被戳松，口感更好了。 小姑娘圆圆两只手抓着糖饼，咬一口，拉起细细的糖丝，把脸吃成了大花猫，口齿不清地嘟囔：“甜，香香，好次！” 而男人闻着葱油饼的香味，一手捞起女儿抱在怀里，迈着大步，已经迫不及待要去找妻子和女儿会合了- 沈三元的烙饼摊子虽然才是第一天摆摊，但因为味道好、价格便宜，很快吸引了很多顾客。 王大娘离得近，闻着香味直咽口水，被沈三元塞了一个葱油饼。 刚吃完，手上又被塞了一张糖饼。 想给钱，被拒绝了。 于是王大娘吃着香喷喷的烙饼，看着因为烙饼摊吸引来的顾客越卖越好的毛线帽，美滋滋地数起了越来越丰富的钱袋子。 这时，王大娘看到不远处有个鬼鬼祟祟的人影，定睛一看，是个年纪不大的小伙子，再一看，还不止一个。 她立刻拉住了沈三元：“你看那些人，是不是眼红你生意好来捣乱的？” 沈三元一看，只觉得那些人面熟，不认识是谁，但要是来捣乱的，她能让他们吃不完兜着走。 只是过去好一会儿，那些人也只敢远远看着，甚至不敢靠近三米远。 不远处的人堆里，几个小伙子眼巴巴地看着沈三元的烙饼摊子流口水。 旁边一人恨铁不成钢：“本来我们就没有收益，现在你们还要拿每天的救济金去送给别的阵营？” “可是她的烙饼真的好香。” “而且还便宜。” “那么大的一张糖饼才两块钱，那么香的葱油饼才三块钱！” “——我真的好想吃啊！” 原先反对的人听着他们的描述，也不由得咽起了口水，但是—— “不行！太丢人了，居然去买别的阵营的食物，要是被其他阵营的人知道了得嘲笑死我们，况且现在还在录节目……” 话没说完，身旁的几个人已经冲了出去：“被笑死我也不想被馋死。” “啊啊啊香香的烙饼我来了！” 留在原地的人：…… 愣了一会儿：“你们能不能别这么没骨气，哎，等等我呀，不许吃独食！” 也跟着冲了过去。 于是沈三元看着几个“不怀好意”的别的阵营的玩家径直冲到了自己摊前，随后扭扭捏捏地问道：“那个，我们要买烙饼，多少钱？” 问完，似乎又觉得不好意思，战战兢兢加了一句：“能买吗？” 得到了一声响亮的肯定的回答：“当然可以！” 沈三元笑眯眯看着他们：“要买什么口味的？” 几个人拎着烙饼，没走多远，找了个偏僻的角落就开始狼吞虎咽地吃了起来。 （嚼嚼嚼） “你说这个烙饼，怎么就这么好吃呢？” “呜呜呜，糖饼好香、好甜、好好吃哦！” “F阵营的人也太幸福了吧，每天都可以吃到这么好吃的烙饼。” “还有韭菜盒子、韭菜篓。天知道那天看到那群工人吃得狼吞虎咽，我都想上去抢了。” “你说我们怎么就这么惨，20块钱，每天吃都吃不饱。还好现在有了便宜又好吃的烙饼，明天我还要吃！” “嗯嗯，我也是！” 自从参加了这个破比赛后，这是几人难得吃饱了的一餐，大口咬着烙饼，几个大小伙子差点痛哭流涕。 这时，有人问了一句：“你们知道咱们阵营的老板是谁吗？” “比赛都快结束了，藏得也太好了。” “最好不要让我知道是谁，不然必须打他一顿出气。占了老板的身份，又不干事。也不想想就我们这么一群散兵，能成事吗？” 几人愤愤咬着手上的烙饼，左一口、右一口，中间再咬一口。化悲愤为食欲！- 比赛还剩下最后两天，沈三元的烙饼摊子可谓在集市上出了名。 她烙的饼，饼皮酥脆、内馅鲜嫩，口感和味道都绝佳，价格还便宜，受到了村民们的热烈欢迎。来赶集的乡亲们，一边吃一边走，兜里还要揣上一袋带回家。 因为生意太好，蓝于飞和赵濛几人索性也留在了烙饼摊，在旁边又支了个灶台煎韭菜盒子、搭了个笼屉用来蒸韭菜篓。 不仅是E阵营，其他阵营的人也纷纷成了烙饼和韭菜盒子的俘虏。 起先还会遮遮掩掩，后来见F阵营的营业额高居不下，稳居榜首，自知夺冠无望，索性放开了吃。 只是一边愤愤咬着烙饼，一边在心里流着泪：打又打不过，还得给F阵营送营业额，这也太惨了！ 到了比赛的最后一天，晚上十点，公告栏上果不其然是F阵营的营业额位于第一名。 于燃面色不快，但还是诚心诚意地给沈三元道了谢。 显然他们也清楚到底是谁沾了谁的光。 导演举着喇叭喊：“十天商战结束，本次比赛的胜利者已经决出。” 这时，变故横生。 王立拿着一张金色的卡牌从人群中走了出来：“等一下，我这里还有一张道具卡没用。” 他先是带着冷笑扫了F阵营的人一眼，随后看向导演：“导演，现在还是可以用的吧？” 导演点了点头：“可以。” 王立拿着道具卡，翻转过来，赫然是一张【雇佣卡】 F阵营的人顿时面色一变。 王立捏着卡，上上下下来回打量着F阵营众人，满意地看到他们从方才的欣喜开始变得不安，叹了口气后，这才慢悠悠说道：“哎，我也不想的，但谁让我在最后一天拿到了这张【雇佣卡】呢，命运即是如此。” 他转过身，看向导演：“使用【雇佣卡】，雇佣对象——于燃。” 导演点了点头：“【雇佣卡】生效，现在于燃归属B阵营。” 方才还准备庆祝的于燃面色一黑，F阵营的人更是面如死灰。 花费无数努力好不容易得来的第一名，结果在最后一刻拱手让了出去，为他人作嫁衣裳，任谁也接受不了这种结果。 赵濛更是愕然，要知道F阵营的营业额起码有80%是他们赚的，现在算什么？ 突然想到什么，赵濛赶紧从兜里拿出一张金色的卡牌，同样是【雇佣卡】：“我也要使用道具卡，使用对象：于燃。” 导演摇了摇头：“使用失败。” “为什么？”赵濛刚想问，突然想起自己不是【老板】，而他们的【老板】已经被雇佣去了别的阵营，甚至他们这个阵营已经归属在了别的阵营。 真是憋屈啊！ 要是先一步用掉这张道具卡就好了。 沈三元站在小伙伴中间，左看看，右看看，见赵濛和张一、张二俱是一副恨得咬牙切齿的模样，颇为纳闷：“你们这么舍不得于燃吗？” 这时，笑得一脸得意的王立走了过来：“沈三元，你还没搞清楚状况吗？你们这些天来费心赚取的营业额已经全部归我们所有了。说起来，还真是要谢谢你啊，要不是你，我们也赚不到这么多钱。” 沈三元：“你在说什么屁话？” 她指向公告栏：“第一名还是我们F阵营，没错吧？” 说着，伸手从赵濛手里拿过【雇佣卡】：“使用【雇佣卡】，使用对象——蓝于风。” 一群人尚在一头雾水之际，导演：“【雇佣卡】生效，蓝于风归属F阵营，E阵营全体归属F阵营。” “全部道具卡使用完毕，游戏结束。” “我宣布，本次游戏的获胜阵营是——F阵营。” 导演说完，全场愣了足有一分钟。 尤其是赵濛、张一等人，更是一头雾水： 发生了什么？ 我们还是赢了？ 于燃不是已经被雇佣走了吗？ 沈三元为什么可以使用道具卡？ E阵营的人同样一脸懵逼： 啥玩意？ 我们怎么就躺赢了？ 我们的【老板】是谁？ 王立站在沈三元面前，一脸不可置信：“怎么可能？你才是F阵营的【老板】？！” 沈三元笑眯眯：“现在是【大老板】了哦。” 第24章 咸菜肉丝面 参加综艺的经历并没有给沈三元的生活带来很大改变。回到横市后，她马不停蹄支起了自己的小面摊，继续营业。 影视城的食客们早已习惯小面摊时不时休业的频率，但这次足足有十天没看到沈三元，可把他们馋坏了，听说了她回来的消息，纷纷放下手上的事，匆匆赶往小面摊，就想吃上第一口热乎的。 到了地方，一下就闻到了空气中用大棒骨吊的汤那股浓郁的鲜味，还是那么熟悉，那么诱人。 于是纷纷大手一挥：“老板，来碗清汤面。” 沈三元“哎”了一声，用笊篱捞上面，往碗里一倒，淋上几滴猪油、撒上一把葱花，接着舀一勺棒骨汤往上一浇，一碗清汤面好了。 面条端上桌后，食客们迫不及待开始吃了起来。 手抻的面条，依旧那么筋道，从筷子上弹到齿间，咀嚼中，给牙齿欲予先挡的弹性。麦香萦绕，再来一口浓郁的骨汤，还是那么让人欲罢不能的味道。 众人吃得狼吞虎咽、满头大汗，突然闻到一阵区别于骨汤的浓郁咸香，抬起头一看，沈三元又在准备新品了。 胡天咬着个萝卜缨子，站在旁边看。 就见沈三元先是从腌坛里拿出一团咸菜，是雪里蕻，才腌不久，颜色翠碧、黄里泛青，咸味很是浓郁诱人。 取出一团，切成碎末，接着把一旁的猪后腿肉切成细丝，掺上一点肥肉，一同倒入锅中翻炒。 加白糖、倒入黄酒，旺火煸炒，镬气十足。 一时间，菜入油锅发出的滋滋声，和锅铲与铁锅发出的碰撞声交融在一起。 明火闪烁，照亮了一方天地。 这幅场景在小面摊中还真不常见。 不少食客都被吸引了视线，伸长了脖子往这边看。 胡天快速把手上的最后一点萝卜缨子放进嘴里，嚼出“嘎嘣嘎嘣”的声音，模糊不清地问：“这是什么面？” 沈三元给锅里加上水，放上面条，就着“咕嘟咕嘟”的沸腾声回答：“咸菜肉丝面。” 锅盖一掀，猪油的浓香、雪里蕻的咸香、后腿肉丝的肉香瞬间爆发出来，在小小的面摊里扩散。 各种香味碰撞着、较量着，随着沈三元把面条盛入碗里的动作，不甘地归于面条之下，蛰伏着，只待有人来一探究竟。 胡天深吸一口气，实在忍不住了，扬手道：“好香。给我来一碗！” 咸菜肉丝面在外面的小面馆里不算稀罕，但沈三元好像总有一种把普通常见的食物做得不一般的魔力。 比如刚吃过的萝卜缨子，寸把长，极脆嫩，有甜味，水汪汪的，味道甚佳，名字也好听，叫“心里美”。一口吃下去，不只心里美，嘴里也美。 又比如面前的这碗咸菜肉丝面—— 黄绿的雪里蕻末、鲜嫩的猪肉丝交融在一起，一同覆盖在黄澄澄的面条之上，颜色分明，十分诱人。 胡天端着碗看了又看，还拿出手机拍了几张照片，这才拿起筷子开始吃了起来。 挑一筷子面条，上面挂着满满当当的又多又碎的雪里蕻，吸溜进口，韧性又弹口；猪肉丝炒得嫩嫩的，十分入味，为这一口面条又增添了不同的风味和口感；再喝一口汤汁，酸爽带鲜，着实让人回味无穷。 这碗面，面烫、汤烫，碗也烫，却就得趁着这口烫意吃，吃的便是一个滚烫酸爽。 胡天抹了一把额上的汗，秃噜完面条，又端起碗大口大口喝起了汤，直到把汤连同浮于其上的雪里蕻末一饮而尽，放下碗，喟叹一声，这才尽兴。 从美味中脱离出来，胡天打量了一眼四周，发现面摊里的所有人都捧着一碗热气腾腾的面在吃着，吃得满头冒汗依旧不停，或者说，他们就是喜欢这种热气上涌的感觉。更甚者，没有座位，站在一边也要捧着面碗吃得尽兴。 见沈三元在灶台上忙个不停，胡天没有去打扰她。 胡天本是横市美食日报的记者，听说了影视城门口有家小面摊做的面条好吃，故慕名而来。 本来以为又是一家徒有其名的营销店，在苦等了近十天，终于等到面摊营业，看到沈三元手抻面条的熟练和闻到那一锅大骨汤浓郁的鲜味后，胡天这才有了改观，就凭这两手，他相信这家面条的味道即使不突出也绝对不会难吃。 在吃过咸菜肉丝面后，胡天算是彻底的服了——好吃，太好吃了！ 面条柔韧弹口、汤汁酸爽顺滑、配菜相得益彰，一切都恰到好处，谁能说这样的面条不好吃？ 这才是他和他们美食日报坚持寻找的真正的美味！ 胡天很快确定了下期日报的主题，至于内容，他有一通对咸菜肉丝面的感悟想要表达。 胡天觉得自己从来没有过现在这样文思泉涌的时候，他立志要把这家小面摊宣扬出去，让更多横市人民吃到如此美味的面条！- 徐茂阳，一个无所事事的富二代。日常喜欢赛车、泡妞、打游戏。但现在，吃喝超越玩乐，排在了第一位。 自从吃过影视城门口那家小面摊的清汤面后，徐茂阳惊觉找到了人生真爱，为了更方便吃到面条，他甚至在旁边的小区买了套房。 小面摊休业的十天，他足足吃了十天无味的外卖。知道沈三元回来后，一时没转变过思维的徐茂阳打开外卖app，搜索小面摊，果不其然没找到，于是灵光一动，叫了个跑腿。 等待外卖送达的时间里，徐茂阳舒舒服服地窝在温暖的家里打着电动，心中感慨无限——有钱真好啊。 十分感谢辛勤拼搏的父辈和懂得享受的自己。 游戏里，徐茂阳操纵的勇者被boss逼得节节败退，血量见底，最终已回天无力，一下被杀回了出生点。 这已经是第五次了。徐茂阳被激起了斗志，正想再战，这时“叮咚一声，门铃响了。 正纳闷是谁会来，突然想到自己点的外卖，徐茂阳顿时把手柄一丢，颠颠跑到门口，打开门一看，外面站着一个年轻男人正笑眯眯地朝自己挥手：“嗨～” 徐茂阳脸一黑，下一秒，“砰”的一声，门被关上了。 屋外的男人拍着门：“徐茂阳，我知道你在家，别躲在屋里不出声，你有本事……” 门开了。 徐茂阳一脸黑线：“项姨，你是来了横市以后被传染了吗，能不能别这么多戏。” 年轻男人走进屋，一脸不忿：“徐茂阳，我可是刚下飞机就过来了，你就是这么迎接老朋友的？” 徐茂阳狐疑地看着他：“你来横市干什么？之前叫你过来，不是一直拒绝吗。怎么现在你的农场就不用管了？” “什么农场，别这么说，农业基地！我可是个正经的生意人。” 项前进打量了一眼他住的屋子，“不得了，堂堂徐少居然蜗居在这么小一个房子里，还大门不出、二门不迈，当真是转性了。” “之前听他们说我还不信，没想到你居然做到这种地步，果然还是真爱的力量伟大啊！” 项前进八卦地看着他：“快说说，你的真爱到底是谁？” 徐茂阳张了张嘴，这时，门口又是“叮咚”一响。 徐茂阳：“真爱到了。” 在项前进好奇的目光下，徐茂阳拎了两盒外卖进了屋。 项前进：“你在逗我？” 徐茂阳自顾自把外卖盒打开。两碗咸菜肉丝面，一份宽汤，一份干捞。 闻到香味的那一刻，项前进顿时不八卦了，自来熟地坐在了餐桌上，眼巴巴地看着面前的两碗面：“好香啊，这味道，让我想起一个故人。” 徐茂阳看他一眼：“行了行了，别演了，本来想尝尝不同口味的，正好分你一碗。你要什么口味的？” 项前进选了干捞的那份。 两人面前各摆了一碗面条，拿起筷子，话不多说，就要开吃。 项前进刚下飞机，一路上什么都没吃，正是饥肠辘辘的时候，这时候面前放了一碗热气腾腾又香气四溢的面条，顿时胃口大开，化为饕餮，大嘴一张，就把一半的面条卷进了嘴里，塞得满满当当、鼓鼓囊囊的，张嘴都困难，他愣是一边吃一边吞，一滴酱汁都没有撒出来。 这份干捞的咸菜肉丝面，咸菜碎裹满了每一根面条，酱汁里融合了猪油的香味，趁着热烫微粘时起劲搅拌，让咸菜碎、肉丝和面条都被这迷人的香气席卷裹挟，一口下去，当真让人欲罢不能。 项前进吃得一口接着一口停不下来，自从沈三元离开后，他已经很久没有吃得这么畅快的时候了。 徐茂阳同样大口吸溜着面条，抽空抬起头一看，顿时被对面双眼通红、热泪盈眶的人吓了一跳：“知道面条好吃，但你这反应未免也太大了吧？” 项前进：“你不懂，这个面条真的有种熟悉的感觉。” 徐茂阳不能理解，他拍了拍兄弟的肩膀，敷衍道：“好了好了，喜欢吃下次还带你去吃。” 项前进白他一眼。 吃饱喝足，两人窝在沙发里打起了电动。 一人一个手柄，徐茂阳玩得如有神助，在把boss一招击倒后，他顿时兴奋得一跃而起：“大力水手有菠菜，我有咸菜，旗鼓相当！” 项前进再次白他一眼，拿起手机，随手翻了翻，在看到推送页的一则内容时，顿时睁大了眼，难掩震惊：“卧槽，沈三元！” 听到熟悉的名字，徐茂阳立刻凑了过来：“什么，沈三元？” 看到内容后，他同样震惊出声：“卧槽，小面摊怎么上报了？要是火了，更难排队了！” 项前进：“小面摊？这两碗面是沈三元做的？” 徐茂阳点头：“对啊。” 项前进喃喃：“难怪有故人之姿，原来是出自故人之手啊……” 他伸出手，一把拉住上蹿下跳的徐茂阳：“快带我去找沈三元，我找她有急事！” 第25章 烈火烹油，香气扑鼻的炒面 横市《美食日报》起初并没有引起多大的关注。 毕竟这只是一个小城市的小媒体，受众不广，并且作为主题的“小面摊”也一直藉藉无名。 直到有一天，娱乐圈当红小花郑思唯转发了这条博文，并评论：“横市最好吃的小面摊，安利给大家！小老板做的馄饨也特别好吃哦～” 郑思唯是最近炙手可热的女星，首次参演影视剧就是由刘导执导，这部剧尚未播出就备受瞩目。 这条博文一经发出，粉丝和路人就倾巢而出： 【思唯推荐的小面摊，必须打卡！】 【让我看看这家小面摊到底有多好吃～】 【老板出钱了？不过是一家店面都没有的面摊，居然发动了当地媒体和女明星打广告。】 【话说老板连租店面的钱都没有，哪来的钱营销？这说明什么？——说明这家小面摊必定好吃啊！兄弟们我先冲了！】 …… 作为和郑思唯同类型的小花，徐孟晨从出道起就和她打起了擂台，两人不出意外地成了对家、死对头。 看到她那条关于《美食日报》的博文后，还以为她又在搞什么幺蛾子，这时一旁的助理告诉她：“晨姐，影视城门口那家小面摊真的很有名，我们好多人都听说过，据说面摊老板是手工拉的面条，吃起来可筋道了。” 徐孟晨想了想，拍了下掌：“行，等会儿你去买两碗回来，我倒要看看是不是真的有这么好吃。” 到了饭点，徐孟晨在休息室左等右等没等到助理，就在她寻思着要不要再叫个人过去看看什么情况的时候，小助理满头大汗地回来了：“晨姐，人太多了，排了好久的队才买到！” 徐孟晨纳闷：“郑思唯的号召力这么强？” 小助理神秘兮兮凑近，小声告诉她：“应该不是，我在排队的人里面看到了刘导，还有隔壁剧组的王编剧呢！” 徐孟晨顿时一脸震惊：“这家小面摊到底什么来头！” “应该就是味道好吃吧。”小助理看着打包回来的面条咽口水，“排队的时候，闻着周围浓郁的香味，真是馋死我了。” 徐孟晨这才看向了桌上的打包盒。很简朴的包装，甚至有些简陋，让人第一眼就高看不起来。徐孟晨为了保持身材很少吃外卖，偶尔吃也是从高级饭店买来的。高级饭店的打包盒也很高级，保温效果很好。 看到连个商标都不带的包装，徐孟晨很是纳闷：“难道真是高手在民间？因为味道好吃所以不屑搞那些有的没的？” 小助理这时已经打开了自己的那份咸菜肉丝面，顿时，浓郁的香气伴随着热气溢散了出来。 小助理深吸一口气，感叹：“好香啊，不愧是用大铁锅炒出来的。” 徐孟晨面上有些嫌弃：这么多油，能吃吗？ 喉头却不由自主地滚动了一下，手上打开打包盒的速度也快了不少。 她的那份是清汤面。 没办法，女明星就算是偶尔开个小灶也必须吃得清淡一点。听说郑思唯和刘导关于减肥这件事都吵起来了，她可不能像郑思唯一样不自律。 对面的小助理已经扒拉着面条呼噜噜吃了起来，吃得狼吞虎咽的，毫无形象可言。 徐孟晨暗暗告诫自己，作为女明星她可不能这样，时刻保持优雅是她的职业素养。 面前的清汤面看起来倒是清淡，徐孟晨很满意。 她不紧不慢地拿起筷子挑了一小撮面条，凑近了“呼呼”吹着气。 这角度，这神态，即使不小心被拍，也是出圈美图。 吹凉了，徐孟晨这才张开口，小心地把面条送进嘴里，像助理一样吸溜是不可能的，毫无美感可言。 徐孟晨嚼了嚼，突然动作一顿。 好吃，太好吃了。筋道的面条吸收了肉骨头熬出来的鲜汤，味道浓厚、清爽有余而鲜味十足，越嚼越劲道、越吃越有滋味。 这样好吃的面条，当然得大口秃噜才过瘾！ 徐孟晨咬了咬牙，内心默念：女明星的基本素养，女明星的基本素养……去他x的！ 抬起头打量了一眼四周，确认没有粉丝和代拍，徐孟晨果断张大了嘴，端起碗连面条带汤，大口大口吃了起来。 这面条当真是好吃，味道和她小时候在奶奶家吃过的用自家种出来的小麦磨成的面粉做的面条很像，充斥着小麦的原香。却又更加劲道、弹牙，连着面汤一起吃，热气腾腾的，胃里和身上很快就热了起来，额间冒出一层薄汗，实在是酣畅淋漓！ 徐孟晨抬起头，就看到小助理正一脸讶异地看着自己。 她稍稍地感到些许不好意思，但让她停下来？不可能！ 小助理瑟缩着指了指旁边放着的小号打包盒：“晨，晨姐，清汤面恐怕没什么味道，我给你打了点儿剁辣椒回来。” 徐孟晨：“不用，够味。” 小助理点着头喃喃道：“哦，听说这家小面摊的老板做的咸菜也是一绝，尤其是这个剁辣椒……” 话还没说完，嘴上说着“不用”的徐孟晨已经拿起盛着剁辣椒的打包盒快速往自己碗里扒拉着。 红艳艳的剁辣椒，有一股淡淡的酒味，辣味闻起来倒是不浓，徐孟晨吃了一口，第一口没有尝出来辣味，但整体的调味的确十分好吃、甜咸入味，混进面里，吃起来是不一样的风味。 一碗面条吃完，肚子里暖暖的，充斥着饱腹感，徐孟晨已经很久没有这种感受了。她一时有些罪恶。 小助理这时也吃完了，和她一样，吃得一干二净，碗里什么也不剩。 徐孟晨有些好奇：“怎么样，你那碗咸菜肉丝面好吃吗？” 小助理重重点头：“好吃！是我吃过的最好吃的面条！” 徐孟晨：“行，晚上我也吃这个！” 小助理睁大了眼：“晨姐，你晚上不是不吃东西的吗？说要减肥。” 徐孟晨一言不发，心中一番天人交战，最终做下决定：“就吃这一次！少吃一顿瘦不了，多吃一顿胖不了。” 小助理讷讷点头：“听起来好像有道理。” 又见徐孟晨拿起手机捣鼓了起来，嘴里还在嘟囔着：“吃都吃了，也不能白吃。” “叮咚”一声，是特别关注发了消息的提示音。 小助理拿起手机一看，就见徐孟晨发了一条新博文： 【徐孟晨：影视城门口的小面摊我也打卡了，今天也是爱吃的小吃货一枚呀～】 【吃得干干净净的空碗.jpg】 粉丝们很快就来了捧场： 【啊啊啊，晨晨终于又发微博了～】 【真羡慕晨晨怎么吃都吃不胖的体质。】 【这家小面摊真有这么好吃吗？怎么晨晨和隔壁那谁都发了？】 营销号们嗅觉敏锐，同样闻风而来，一个个夸张吸睛的标题随即出现： 【惊，势如水火的小花不约而同发博夸赞究竟为哪般？】 【死对头小花摒弃前嫌竟为同一家小面摊站台！】 …… 就连徐孟晨本人也没有想到，本意给自己立吃货人设的一条博文竟然让小面摊的知名度又提高了不少。 而沈三元小面摊的真正爆火，还是在综艺《我是大老板》播出之后。 点开视频，这样的弹幕随处可见： 【心疼xxx，给节目组努力打工一整天，不如人家卖一屉韭菜盒子的收入。】 【还是摆摊的收入高啊，盲猜最后获胜的是f阵营！】 【话说这个韭菜盒子真有这么好吃吗？我还没有吃过呢。】 【楼上的，建议你必须尝试一下，韭菜盒子真的好吃，是我最喜欢吃的一种食物了！以我多年的经验来看，沈三元做的韭菜盒子肯定好吃！这色泽、这酥脆的面皮，更不用说内馅还是用鲜嫩的韭菜叶和土鸡蛋做的，更是香迷糊了！】 …… 一时间，关于“韭菜盒子”“韭菜篓”的讨论度空前绝高。 当然，关于剧情的讨论也有—— 【于燃到底为什么这么自信自己是老板？他没看到自己卡牌上并没有“老板”两个字吗？】 【王立太坏了，差点就让他得逞了。】 【？？？没看懂。沈三元为什么要对蓝于风使用雇佣卡？e阵营最后为什么也赢了？】 但最后都会被【啊啊啊好想吃韭菜盒子啊】【韭菜盒子到底有多好吃】这样的评论刷屏。 综艺的导演，王导，对此百思不得其解：虽然最后的赢家是沈三元，但关于她的讨论未免也太高了吧？ ——而且，谁还记得我这是商战综艺，不是美食综艺！谁能管管啊！ 就在王导郁闷之际，一旁的手机“叮咚”“叮咚”响了起来。 拿起来一看，是其他导演发来的“慰问”： 【赵导：老王啊，你是怎么想的，怎么请了沈三元上你的综艺啊？】 【钱导：老王，我敬你是条汉子，不过可惜的是，你也没能打破“沈三元魔咒”，哎！】 【孙导：事已至此，还是好好琢磨怎么另开一档美食综艺吧！】 …… 王导的脸黑了又黑，终于在众多条冷嘲热讽中看到一条不一样的： 【李导：老王，看到消息后请务必告诉我，你是怎么说动沈三元参加的综艺？我邀请了她好多次，愣是被拒绝了。】 王导的唇角勾了勾，心想事情也没有这么糟糕嘛。突然想到李导最近导的一部综艺就是关于美食的，笑容顿时凝固在脸上。 王导这时也咂摸出一点儿不寻常来，他仔细回想着沈三元是怎么报名的这次综艺来着？——是老刘推荐的！ 毕竟是刘导推荐的，王导也不好回绝。反正就一个素人，还能翻了天不成？ 不曾想还真让她把天翻了，综艺的主题都被改了！ 不仅如此，还成了游戏的最终赢家，拿走了最后大奖！ 王导每每想到这里，真是气不打一处来。 韭菜盒子、韭菜盒子，有那么好吃吗韭菜盒子！ 真是气死他了！ 这时—— 场务在一旁问道：“王导，午饭吃什么？” “随便，吃什么都行。” “那就吃韭菜盒子好了。” “不要韭菜盒子！” …… 场务小声嘀咕：“不是说吃什么都行的吗？” 但导演有令，他不得不从，看了综艺后印象最深的就是那口香喷喷的韭菜盒子里，现在也只好回家再吃了。 场务走出门，正寻思该去给王导买什么做午饭，就看到面前一个挑着担子的小贩走过，连忙叫住她：“哎，等下，卖的什么东西？” 就见那小贩把担子一放，激起的尘土显示上面的重量不轻，不免让人疑惑这小姑娘细胳膊细腿的怎么挑得起这么重的东西。 “炒面，要吗？”那人回答。 “怎么又是面？” 场务“啧”了一口，“行行行，炒面就炒面吧，给我来一份。” 趁着小贩起灶点火的功夫，场务又道：“你怎么想到在影视城卖起面条了，没听说最近门口那家小面摊很有名吗？也就遇到的是我，不然你今天怕是一单生意也没有。” 沈三元“啊”了一声，“这倒没听说，还有这回事？” 她又笑了笑，“不过今天应该不用担心，门口那家小面摊没营业！” 场务听了，暗自庆幸自己嫌远没去。 这时，沈三元已经支起了灶，准备炒面了。 场务以前去过的炒面摊子，炒面师傅无一不是身强体壮的大块头，没有其他原因，只是因为炒面是个力气活，若要没点力气，就没办法翻动锅里的面条，而面条要是炒得不均匀，就不好吃了。 只是这小姑娘倒很有信心。 煮至半熟的面条放入平底锅中，先要抖开、抖散，接着拿着长长的竹筷和锅铲翻动它、炒匀它，力图让每一滴酱汁都裹上面条。 场务站在一边看，见这小贩每一步都做得毫不费力，顿时纳闷起来：难道这活儿其实很轻松？还是这炒面不正宗。 沈三元可不知道他在想些什么，见面条已经煎得微微泛黄，同时一股焦香弥漫出来，立刻又从一旁的篮子里抓了一把洗好的菠菜放在锅底，简单翻炒一下，随后把锅反扣，盛出装盘。 浓油赤酱的炒面，其上顶着几片红绿相间的菠菜，别提有多诱人了。 场务本来没觉得有多饿，但看到这碗炒面的卖相，又闻到空气中弥漫的焦香、酱香，顿时胃口大开，肚子也饥肠辘辘起来。于是又下了一单：“再给我炒一份打包带走，这碗就给我吃吧。” “哎，行。” 沈三元又问，“有两种配汤：鸡鸭血汤和油豆腐线汤，要哪个？” “鸡鸭血汤。” 沈三元便盛了给他递过去。 场务端着面，着实被香得口水直流。汤面、捞面、拌面他吃过不少，但最香、最馋人的，还得是这口炒面。更让他觉得惊讶的是，影视城里随便找的一家炒面小贩居然有一手出乎意料的好手艺，瞧这面炒得焦而不黑、干而不硬，每根面条上都带着焦黄、裹满了酱汁，看这样子就知道难吃不了。 夹起一筷子吃一口，嘿，好吃得不得了！ 柔柔韧韧的面条，嚼起来劲道，还透出香味；酱汁咸淡适宜，油而不腻；吃上一口炒菠菜，更是脆嫩清爽，丰富了炒面的口味。 场务又端起一旁的鸡鸭血汤喝了一口，很香、很鲜美，十分滑爽，一点也不会觉得腥。 这样一口炒面一口汤的生活真是十足美妙啊。 王导走出门，看到的就是说要给自己买午饭的场务自己端着一碗炒面大快朵颐，吃得不亦乐乎，还时不时抿上一口汤，餍足地喟叹一声的场景。 尚未来得及发难，视线扫到一旁认认真真做着炒面的小贩，王导顿时一惊：“沈三元，又是你！” 场务一愣，左顾右盼，看见王导，心下一惊，再想到王导说的话，猛地看向一旁的小贩，更是一惊：“什么，她就是沈三元？综艺的大老板、门口的小面摊老板？” 他刚刚在沈三元面前都说了什么来着？ 这都是什么事啊！ 沈三元不紧不慢翻动着锅里的炒面，脸上笑眯眯：“王导，好久不见。” 王导铁青着脸：真是个冤家！ 他问：“你来这里干什么？” “摆摊，卖炒面。” 王导狐疑地看着她：“你火了，不知道吗？随便接个代言、上个综艺，赚到的钱比你摆十年摊子都多。” 沈三元：“我不接代言，也不上综艺。王导，上次去你的综艺实属意外，我再也不去了，就在这里摆我的小面摊子。” 原本以为沈三元借着自己的综艺当跳板要出道的王导更加疑惑了，他半信半疑地朝她道：“那行，给我来一份炒面。” 沈三元应了声，嫌热，把袖子一捋，场务正好看过来，顿时吓了一跳：这胳膊真是有劲啊，原来只是看上去瘦。他就说嘛，炒面用的都是粗面条，没一把子力气都翻不动。 场务小声嘀咕了一句：“还真是深藏不露啊。” 王导立刻凑了过来，同样小声附和：“你也这么想？我也觉得肯定没这么简单。” 场务瞥向他，心想：咱俩可能说的不是一回事儿。 这时，面炒好了。 烈火烹油，香气扑鼻。一碗热气腾腾的面端在手上，王导也没心思去想别的什么事了。 ——先吃面，吃完面再说。 和场务两个人坐在台阶上，扒拉几口面，喝上一口汤，真是美滋滋。 王导抿了口鲜嫩顺滑的鸡鸭血汤，忍不住感叹：沈三元的手艺真是好啊。先前在节目里做的韭菜盒子就香得不行，当时碍于面子没去吃，可把他后悔死了。不过现在吃到了炒面，也算是弥补遗憾了。 哎，说起来，要是嘉宾都有沈三元这手艺，办一个美食综艺好像也不是不行？ 王导正眯着眼畅想呢，沈三元已经挑着炒面的家伙什走远了。 路过蓝于风的剧组，她没有进去。 听说蓝于风最近正在和经纪人闹解约，这件事他以前也提过，但次次都被公司否决了。《我是大老板》这个综艺播出后，蓝于风的知名度提高了不少，在公司里也更有话语权了，预祝他成功吧。 走着走着，沈三元突然被一群小姑娘叫住：“哎，哎，卖什么的？正好饿了。” 沈三元停下：“炒面。” 这时，人群里有人认出了她：“沈三元？是沈三元！” 咦？ 小姑娘道：“沈三元我是你的粉丝！” 沈三元惊讶：“我也有粉丝了？” 小姑娘不好意思地笑笑：“我是你的美食粉。炒面多少钱一份？我买一份吧。” 其他人也道：“我也要我也要。” 沈三元于是又把灶支了起来。 另一边。 在徐茂阳的带领下，项前进很快赶到了小面摊。 却见棚下空空荡荡，一副人去楼空的凄凉景象。 一边的小木桩上，无情地挂上了一张硬纸壳，上书四个大字：今日休业。 项前进顿时震惊出声：“不是吧，又跑了？这次又要到哪里去？” 徐茂阳却一把拉上他就往影视城内走去。 一边走，一边解释：“一般小面摊休业，沈三元就会挑着她的担子去影视城摆摊。” 项前进问：“那我们要去哪里找她？” 徐茂阳：“不知道。影视城内，随机刷新。” 得，合着这是个会移动的NPC。 两个人漫无目的地在影视城内闲逛，久到项前进都要怀疑徐茂阳是个路痴了，这时，终于看到前方聚集了一个小型人堆。 徐茂阳面色兴奋：“稳了，一定在那！” 果不其然，被人群围着的，正是兢兢业业在炒着面条的沈三元。 好不容易挤进人堆里，项前进问：“沈三元，你在干什么？” 沈三元：“给我的粉丝炒面条。” 项前进：“粉丝炒面条，好菜好菜。” 徐茂阳：？？？ 但不管怎么样，总算找到了沈三元。 徐茂阳：“你说有急事，什么事？” 项前进大手一挥：“沈老板，来两碗炒面！” “再吃不到你做的炒面，我就要急死了！” 徐茂阳：…… 果然不能信你抽象的兄弟说的话，尤其是抽象的吃货！ 与此同时。 放学回家后，正在胡乱按着遥控器看电视的孙露露，她手边放着一些零零碎碎的小零食，电视看得没滋没味，零食也吃得没滋没味。 孙妈妈拿着一捧嫩香醇从屋外走进来，嘴里还在念叨着：“本来还打算到了香椿的季节正好做一盘香椿拌豆腐，结果香椿有了，豆腐摊不见了。没有这么好的豆腐，不如拿去做香椿炒蛋。” 孙露露调着台，视线不经意地一瞥，眼睛顿时瞪大，嘴里不由自主喊道：“沈老板！” 孙妈妈一愣，立刻往屋外跑去：“什么？小沈回来了？我要赶紧去买几块豆腐，去迟了就没了。” 跑出门一看，屋外安安静静的，哪有沈三元的影子。 回到家，见孙露露还窝在沙发上，只是上半身坐得端端正正，眼睛一眨不眨地盯着电视，立刻疑惑问道：“你刚刚说沈老板？卖豆腐的那个小摊老板？我怎么没看见。” 孙露露愣愣转过头看向她妈，嘴里喃喃：“沈老板，在电视上。” 这时，正好放到沈三元摆摊卖烙饼的片段。 一张张烙得薄薄、焦焦的烙饼，叠上一片嫩嫩的鸡蛋；又或者刷上一层香甜可口的黑糖；还有层次蓬松、葱香四溢的葱油饼。 单是看这样子都香惨了。 孙露露哀嚎：“为什么没有一台可以闻到味道的电视机！” 孙仕言下班回到家，本来以为会有香喷喷的饭菜等待自己，结果回到家一看，饭桌上空空荡荡的，厨房里安安静静的。家里的两老一大一小，全都挤在电视机前，聚精会神地看着电视，连他回来了也一点儿反应都没有。 孙仕言奇怪地问：“今天不在家吃饭？那走吧，下馆子去，我请客。” 话音刚落，就见他们齐刷刷转过了头，全都是一副饿疯了的表情：“——出门，买烙饼吃！” 孙露露：“还有韭菜盒子！” 第26章 鲜美清淡的肉燕/色泽红亮的沈三元辣椒酱 “哒——哒——哒——” 沉重的敲击声打在砧板上。 随着木棰抬起、落下，砧上的一大块猪肉被打得零碎粉烂。 待猪肉被敲打成泥后，沈三元仔细地挑去上面的筋膜，又从一旁的布袋里抓了一把红薯粉，均匀地撒在肉泥上。 再捶，再卷，如此反复。 慢慢的，一张张薄得像纸的面皮出现了。这便是制作肉燕的皮子，叫燕皮。 每张燕皮都如豆腐块大小，色白、皮薄，完整无碎，不带粉面。虽然以肉泥为主要原料，色质却如同白玉一般晶莹细润、有光泽。 一旁的盆里盛着剁好的馅料，她拿起一张燕皮放在手上，随即用筷子往上撇一点馅料，手再一捏，一个肉燕便做好了。 往沸腾的锅里一投，燕皮由白变成半透明，凸显出了内馅的粉嫩，随即拿起笊篱捞起往调好了汤汁的碗里一倒，一碗热气腾腾的肉燕便端上了桌。 “老板，一碗肉燕。” “五元。” 付了钱，食客们便坐上了桌，等待自己的那碗肉燕端来。 热气腾腾的，香气扑鼻。首先映入眼帘的是那洁白如玉的燕皮和色泽诱人的馅料，咬上一口，燕皮的细腻与馅料的鲜香交织在了一起，汤清味浓，口感软嫩而有嚼劲，每一口都让人欲罢不能。 项前进和徐茂阳一同走进小面摊，见沈三元正坐在灶前手指纷飞包着肉燕，动作飞快，一个个肉燕随即飞进了锅里，又很快地被捞起盛进碗里放在了食客桌上。 两碗冒着热气的肉燕放在面前，肉香四溢，项前进吞了吞口水，好奇地问：“肉燕是什么？和馄饨有什么区别？” 徐茂阳已经迫不及待拿起了筷子：“吃吃看不就知道了？我只知道是闽省那边的特产，还挺有名的。” “说得也是。” 项前进夹起一个肉燕放进嘴里，热热的汤汁第一时间唤起了他的味蕾，一咬，内馅里的汤汁顿时迸射了出来，鲜美的味道着实让人欲罢不能。 更绝的是捶打而成的燕皮，十分q弹紧实，细而不腻，充盈着肉香；内里的馅料则丰盈扎实，猪肉的鲜美混杂着马蹄的清甜。丰富的味觉口感在齿间汇聚，像是各司其职的乐队一同在吹拉弹唱。 香，实在是太香了！ 咸香味美、口感醇厚，吃在嘴里回味无穷，让人停不下筷子。 项前进吃得嘴里塞得满满的，抬起头一看，对面的徐茂阳已经端起碗把最后一点儿汤汁喝进了肚，又抬起手：“沈老板，再来一碗！” “好嘞！” 沈三元有条不紊地包着肉燕，这时见一个戴着黑色鸭舌帽的男人鬼鬼祟祟地走到面前，压低了声音，比着手势跟她说：“two。” 沈三元愣了愣，眨了眨眼，问道：“两碗？在这里吃还是打包？” 那人便操着一口腔调奇怪的普通话回道：“打包。” 沈三元点了点头，很快做好两份肉燕盛进打包盒给他递了过去。 男人拎着打包盒，偷偷摸摸地把它塞在衣服底下，鬼鬼祟祟地离开了。 沈三元看见这幅奇怪又熟悉的场景，有些纳闷：影视城也有保安拦外带食品？- “怎么样？没被看到吧？” 戴着黑色鸭舌帽的男人摇了摇头。 汤普森顿时松了一口气。 他也不想这么偷偷摸摸，但参加的是美食节目，放着节目组准备的食物不吃，而大张旗鼓地去吃外面的食物，总有点说不过去。 事实上，他一直对那天那个摆馄饨摊的小姑娘的手艺念念不忘，知道她没有参赛不免有些遗憾，又听说她摆了个小面摊，于是迫不及待叫助理去买来准备好好品尝品尝。 拆开包装，看见碗里的不是面条，汤普森疑惑地问：“怎么又是馄饨。买错了？” 助理一惊，他也不知道汤普森说的那家小面摊具体在哪，见门口有家符合条件的面摊食客爆满，老板也是个年轻的小姑娘，这才去买了两份。 这下糟了，汤普森的脾气不好是出了名了，尤其不喜欢工作出错，自己只是买个午饭都能犯错，这下免不了要挨骂了。 正战战兢兢之际，却见面前的老板在看了几眼碗里的肉燕后，突然讷讷道：“不对，不对，不是馄饨。这种色泽和质感，会是什么？” 他赶紧拿起了一旁的筷子，想把那一个个漂游在汤汁里的肉燕夹起来，却几次都不得章法，只好换了勺子，一舀，一个肉燕便进了嘴。 汤普森慢慢地咀嚼着，细细品味，他的眉头舒展，神情也越来越兴奋：“不错不错，这味道和口感，真是让人惊喜！” “馅料里有剁碎的鱼肉、猪肉、虾肉和荸荠，各种鲜味混杂，因为荸荠碎的存在而显得清爽不腻、增添了一份清甜，口感也是细腻中不失脆嫩，劲道爽滑。” “外皮就更加有门道了，我竟然完全想不出是什么样的做法，可以让这一张薄薄的面皮散发出浓郁的肉香，口感软嫩，韧而有劲，颜色居然可以像白玉一般光滑细润。” “汤品清淡，却更好地凸显了这道菜品的咸香鲜美。绝，真是太绝了！” 汤普森嚼着嘴里的肉燕，一口下去，肉汁爆开，荸荠的清甜和肉汁的鲜美溢散出来，嘴里像是经历了一场小型的味蕾风暴，那种满足感简直让人欲罢不能。 见汤普森一眼餍足，助理顿时放下了心，心想就算买错了，买回来的这个食物的美味也足以让汤普森原谅自己的过失。 助理从打包袋里拿出一个小小的透明碗，打开，里面盛着油亮亮的辣椒碎，助理说：“这是辣椒酱，从小面摊一起打包回来的。” 汤普森点了点头。他是知道的，影视城人员混杂，来自天南地北的人都有，口味也各不相同，所以这附近的商家都会准备独立包装的辣椒酱，让食客自行添加。 汤普森本人不怎么爱吃辣，不过既然助理说是那个小姑娘做的，那他就尝尝好了。 汤普森拿筷子撇了一点儿，放在舌尖尝了尝，第一感觉是香，很香，辣椒泡在油里，淡化了那种刺激的辣味，反而把辣椒中的香味激发了出来，鲜、咸、辣，滋味丰富，和他以往吃过的那种单调的辣味很不一样。 汤普森很满意：“连调味品的辣酱都做得这么好吃，她一定是一个对食物认真、不会敷衍的人。” 想到什么，他又补充道，“天赋也非常高，有想法、敢做、会做，是她改变了我对中华食物的看法。” 不过，拥有这么一手好厨艺的人居然没有来节目组参赛！ 汤普森每次想到这点都捶胸顿足，悔恨没有多问一句，或者是竭力邀请她来参赛。 哎，事已至此，只能多吃几碗肉燕才能弥补遗憾了。 这么想着，汤普森放下了手里的空碗，又端起一旁的另一份肉燕，一边往休息室走去，一边道：“行了，没什么事，你也去吃午饭吧。” 助理应声点了点头。顺利完成了老板交代的任务，他终于放下了心，同时感到一阵饥肠辘辘，正准备端起肉燕找个地方品尝，低头一看：“咦，我的午饭呢？” 不可置信地看向桌上的空碗，助理震惊：“老板什么时候这么能吃了？” 又想到随着节目的进行，汤普森对中华食物也慢慢改观，由一开始的浅尝辄止，到后来也会对某个选手做的某道菜毫不吝啬地表扬——发展到现在，对中华食物赞不绝口、大快朵颐，好像也不是不可能？ 欲哭无泪的助理只好这么安慰自己，随即快步朝门口的小面摊走去。 他已经迫不及待想要吃到这种闻着味道就让人直流口水、且让汤普森都赞不绝口的叫做“肉燕”的美食了！- 厚重的砧板上，沈三元拿着木棒，还在“哒哒哒”地敲着砧上的猪肉。 这是猪后腿肉，瘦多肥少、运动充分，用木棒一锤锤敲打成肉茸，再铺上一层均匀的红薯粉，便制成了薄如白纸的燕皮，吃起来软嫩而有弹性，掺入一点儿藕粉，口感中便增添了一份软糯。 肉燕是闽省的特产。每个城市都有属于自己的特色美食，每道美食中又包含了这座城市的特性。 比如这道肉燕，便是鲜美细腻中不失清爽。 前任厨神潜居在闽省数个月之久学来肉燕的做法，又把它教给了沈三元。 沈三元在每次制作的过程中，都不免去想：闽省是个什么样的城市？生活在那里的人又为什么会喜欢这种口味的食物？ 想得多了，她便想去看一看。 不止是闽省。 沈三元想，她或许明白了每届厨神在上任前都要到人间实习的用意，也更加体会到了师父的良苦用心。 正胡思乱想之际，放在一旁的手机不甘寂寞地响了起来。 “叮咚”“叮咚”连续响起好几道消息提示音： 【向钱进：沈三元，和工厂谈好了，辣椒酱不日就可以投入生产，马上就可以上市了！】 【向钱进：继豆腐乳之后，终于又有了一样佐饭菜！】 【向钱进：真想让你做的每道菜都上架超市，哎～不过没关系，等安顿好了农场，我还会再来的！】 项前进的话让沈三元又想起了他来吃肉燕那天—— 因为农场事务繁忙，项前进吃完这顿就要准备赶去机场。 临别之际，他恋恋不舍不肯走，舍不得徐茂阳、舍不得沈三元，当然，主要还是舍不得那碗肉燕。 在小面摊左看看右看看，面条带不走、咸菜不好带，小菜架子上的那盆辣椒酱一下映入眼帘。 红艳艳的辣椒碎浸在汪汪的菜籽油里，色泽鲜亮，闻起来又香又辣，吃进嘴里更是咸香适宜、十分下饭。 项前进可怜巴巴：“让我带一罐辣椒酱回去吧？” 沈三元无奈又好笑，只好点头。 这厢，项前进的消息不断： 【那天老吴来的时候，正好赶上饭点，桌上那么多盘山珍海味不吃，愣是看上了那罐辣椒酱。——诶，老吴还记得吗？豆腐乳加工厂的老板。】 【他一尝，也觉得好，就想着和豆腐乳一样装在玻璃罐里上市。】 【现在想想，也算是“无心插柳柳成荫”啊～“沈三元”商标的业务又添一项～】 【农场里的辣椒已经种下了，原料供应方面你不用担心！】 看完消息，沈三元拿起手机，回了个：【好。】 又问： 【肉燕冷冻后已寄到平城，收到了吗？】 项前进没有再回，沈三元便忙其他事去了- 平城大学，第一食堂。 在早八专业课的迫使下，易莹连同室友四人拖着疲惫且沉重的脚步来到了食堂。 一号窗口是包子、二号窗口是肠粉、三号窗口有烧饼、四号窗口是汤粉、汤面…… 四人各打了一碗汤粉，找了个空座位坐下，准备开吃。 周一敏挑着面条：“最近的热搜你们看了吗？” “你是说那个《我是大老板》综艺？” “差不多吧，就郑思唯和徐孟晨都推荐的那家小面摊。” 蒋文佳疑惑：“你说这个干嘛？平城距离横市八百里远，我们又吃不到。” 周一敏放下手里的筷子，叹了口气：“我就是想知道让两个死对头都要推荐的面条到底有多好吃。总不会像食堂里做的一样，粉都煮烂了，还是寡淡无味。” 蒋文佳闻言也叹了口气：“之前有豆腐乳就着吃还好，现在那个牌子的豆腐乳一上架就被抢没，我去了超市好几次都没买到。” “就是，也没个网店什么的，老板会不会做生意啊。” 易莹和闻慧一直低着头，没说话，周一敏和蒋文佳觉得奇怪，问：“你俩怎么吃粉吃得这么投入，有这么好吃吗？不是还和平常一样清清淡淡、没什么味道嘛。” 易莹这时终于抬起了头，她白净的脸上居然泛着红，额上冒着一层细密的薄汗，吐着舌、呼着气道：“汤粉的味道是挺寡淡，但加了辣椒酱后还挺好吃的，就是对我来说有点太辣了，又香又辣，越辣越想吃，根本停不下来。” 闻慧也吸溜着粉点着头，表示认同。 周一敏纳闷道：“什么辣椒酱，我怎么没看到？” 这时蒋文佳指着汤粉窗口上贴着的一张写有“辣椒酱，自取”的打印纸道：“是不是那个？” 一看，贴着的纸张下面的确放着一个盛有满满当当辣椒酱的玻璃罐子。 “有这么好吃吗？” 说着，周一敏也端着粉去舀了一勺辣椒酱。 拿起筷子搅拌开，随着辣椒碎在面汤里沉浮，一层橘红色的油汁也在汤上晕染开来。 周一敏嗅了嗅，喉头不由自主地滚动了一下。她好像也感受到了易莹口中那种“又香又辣”的味道。 伴着辣椒酱吸溜了一口汤粉，香辣鲜咸的味道随即在嘴里溢散开来，果然为原本寡淡的粉丝增色了不少。 “这个辣椒酱好吃欸。”周一敏情不自禁地夸赞道。 蒋文佳也点了点头，她也不太能吃辣，但这个辣椒酱的味道完全不刺激、不冲鼻，让她也能接受良好。 闻慧更是吃得不抬头，她是能吃辣的，平常也喜欢吃重口味的食物，这个辣椒酱味道浓郁，很有味，吃得尽兴。 食堂里，其他学生似乎也发现了辣椒酱的美味。 周一敏看到有个拿着白馒头的男生，把馒头掰成两半，随后往上抹了一层厚厚的辣椒酱，接着把馒头重新合上，像吃汉堡一样大口大口吃着辣椒馅的白馒头汉堡，狼吞虎咽的，一脸满足，仿佛吃的是什么佳肴。 不过在此刻看来，也算得上是一种佳肴了。 起码周一敏就看得胃口大开，垂涎三尺。 易莹又去添了一勺辣椒酱回来，表情有些古怪。 她说：“你们看到那个辣椒酱的包装了吗？” 其他人不以为意：“只顾着舀辣椒酱了，哪还顾得上这个。” 易莹神秘兮兮道：“包装上的商标，写着【沈三元】三个字。” 周一敏：“有点耳熟。” 易莹：“【沈三元豆腐乳】啊！——不过现在是【沈三元辣椒酱】了。” 这话一出，迎来三脸震惊：“难怪这么好吃，原来是同一个品牌。” “既然食堂有，那小超市里应该也有吧？走走走，赶紧去买几瓶！”- 平城大学的第一食堂里，到了饭点，学生们突然一窝蜂往四号窗口扎堆而去，排队打饭的学生络绎不绝，把其他窗口的老板看得眼热不已，纷纷询问汤粉老板是不是到哪个汤粉大厨那里进修去了。 汤粉老板无奈一笑：“他们哪里是冲着我的粉来的啊？是辣椒酱！” 不过汤粉的生意的确好了不少，即使有买了馒头来辣椒酱的，老板也睁一只眼闭一只眼随他们去了。 这样的情况持续了数日，眼见汤粉窗口的生意越来越红火，自己的生意却越来越差，其他窗口的老板顿时坐不住了。 到学校超市一看，并没有那个牌子的辣椒酱卖；又去周围的商超找了找，还是没找着；就连网上都搜不到！ 没办法，只好找到汤粉老板：“你这个辣椒酱是哪里买的？我也想去买几罐。” 汤粉老板也没想着藏私，告诉他们：“我有个亲戚是食品加工厂员工，这是他们新研发的产品，还没上市，兴许过不了多久就可以买了。” 其他窗口的老板听了，这才放下心来。 果然，没过多久，包装上印有“沈三元”商标的辣椒酱就上架了各大超市。 窗口老板们纷纷买了来，在取餐台上摆了一排。 来下单的学生果然变多了，但也没有特别多，尤其是见识过汤粉窗口的盛况后，多的这几个学生几乎可以忽略不计。 一问，才知道学生觉得这个辣椒酱好吃，自己在超市里也买了一罐回去。 窗口老板们傻了眼，一想，好像也是这么个道理。 靠辣椒酱还是不可取的，要想提升营业额，还是努力提高自己的食品味道和品质吧！ 第27章 网店上线 “吴爷爷，早啊。” “早。” “保安大爷，早啊。” “早。” 平城八中，校门口，保安吴大爷一如往常站在值班室门口注视着来上学的小同学们。 这时，他发现有个行为怪异的人——是一个脸蛋圆圆，扎着双马尾的小女生，穿着七年级的校服，小脸绷得紧紧的，神情紧张，走进学校的步伐又快又急，眼神飘忽，不敢跟他对视。 吴大爷纳闷地多看了她好几眼，这一看就发现了问题。 她背在身后的书包，居然冒着热气！ 还能是怎么回事？ 吴大爷笑了笑，主动别开了视线。 小同学肉眼可见地松了一口气，快速离开了。 看着她的背影，吴大爷还有些怀念和同学们斗智斗勇的那段时光。 自从那个卖茶干的小地摊离开后，已经很久没有看到这幅场景了。 这厢，孙露露背着书包，快步朝教室里走去。 她今天来得有些迟，大部分同学都到了教室。 刚在座位上坐下，就有同学凑了过来，问：“孙露露，你说今早有惊喜，是什么？” 孙露露拍了拍怀里的书包，扬着下巴道：“绝对是个大惊喜！” 在同学们期待又好奇的目光下，孙露露打开书包，从里面掏出了一个大号的保温盒。 正纳闷，保温盒盖子一揭，一股浓郁的鲜香顿时扑鼻而来，瞬间充盈了整间教室。 “嚯，好香啊！” 其他同学也凑了过来：“孙露露，你又挖到什么好吃的了？” 孙露露神秘兮兮道：“是肉燕，可好吃了，沈老板寄给我的！” 听见前半句话，同学们还有些不明所以，后半句话一出，全班顿时沸腾起来： “什么？你说沈老板？是哪个沈老板？！” 问是这么问，但大家心里已经有了答案。 一时间，所有人都目不转睛地看着保温盒里半透明的肉燕，馋涎欲滴。 “孙露露，你是我们的神！” 孙露露“嘿嘿”笑道，“我已经在家里数过了，每人一颗，大家一起吃吧！” 孙露露把保温盒里的肉燕分了出去，这才开始品尝属于自己的那份美味。 独特的制作工艺使得肉燕细而不腻、柔而脆嫩，吃进嘴里味鲜适口，包含的内馅更不用说了，肉味鲜美、马蹄清爽脆嫩，兼有荤素两种风味，食之滑嫩清脆、淳香沁人，当真是回味无穷，让人欲罢不能。 可惜的是，一颗肉燕实在是太少了，刚吃进嘴里咂摸出味道来，味蕾上正回味呢，嘴里已经空荡荡了。 而胃里的馋虫这时被勾了出来，张着嘴盼望着，却只得到一句：没了。 “没了？” 同学们望眼欲穿地看着那个不大的保温盒，明明已经是最大号的了，却还巴不得它再大一点、能盛有更多的肉燕。 不过很遗憾，保温盒一眼看得到底，就连汤汁也是干干净净、一滴不剩。 “哎，太好吃了，这个肉燕，怎么一下就吃完了。” “没办法啊，本来东西就不多，几个人分一分就没了。” 那个同学满眼感动地看着孙露露，“露露，你也太好了吧，这么好吃的东西也拿来分享！” 即使心里有些肉疼，孙露露还是大气道：“因为我们是一个集体啊，有难同当、有福同享嘛！” “叮铃铃——”早读铃声响了。 同学们在自己的座位上坐好，拿出课本准备早读，眼睛看着课本上的“之乎者也”，嘴里还在回味着鲜美的肉燕。 同桌杨悦凑近了，小声问：“露露，沈老板怎么会给你寄肉燕？” 孙露露也有些纳闷：“是我奶奶收的快递。” 她估摸着回答，“我奶奶，是个社交达人，可能和沈老板比较熟吧？” 杨悦顿时一脸羡慕：“真好啊。” 孙露露拍了拍胸脯：“没事，如果还有的话，我还带来大家一起吃！” 两人正说着话，突然被后桌的丁凯一扯，两人立即坐正，拿好手上的课本，一副正在认真读书的模样。 班主任吴德发这时从后门走了进来。 他刚走进教室，就察觉到了不对劲。使劲吸了吸鼻子，教室里还未散去的浓郁的肉燕鲜香顿时让他口水直流。 好香的味道。 吴德发吞了吞口水，手搭在饥肠辘辘的肚子上，面无表情地想：再也不饿着肚子来盯早读了！ 随即很快走出教室，找了家早餐店准备解决早饭。 只是吃着嘴里没滋没味的食物，脑海里却总是浮现起那股浅浅淡淡又十分诱人的鲜香。 吴德发肃着脸纳闷：自从那个小地摊走了以后，班上已经很久没有出现过食物的味道了，现在是什么情况？ ——难道那个小地摊又卷土重来了？- 从地里拔完草回来，项前进打开手机一看，收到沈三元的消息： 【肉燕冷冻后已寄到平城，收到了吗？】 项前进顿时虎躯一震，一把丢下手里的锄草铲，骑上小三轮就要往城里开去。 留下身后的工作人员一脸纳闷：老板到底看到了什么消息，怎么灰头土脸的就要往城里跑？ 沈三元寄来的肉燕不多，有两袋，大概是两大碗的份量。 项前进也没想着吃独食，一个电话打给了钱鹏飞，挂断电话没三分钟，人已经到了门外按门铃。 项前进把门打开，一脸黑线：“听到有东西吃跑得比谁都快。” 钱鹏飞理直气壮：“我倒是想住进来，你不是不让嘛？再说了，也不是什么吃的我都来，这可是沈三元，沈三元诶！——诶对了，是什么吃的来着？” 项前进没好气地回答：“肉燕。” “肉燕？没听过。” 这时，锅里已经咕嘟咕嘟冒起了气泡。 钱鹏飞立刻急匆匆跑了过去，一脸着急：“你会不会做饭？别浪费了我们沈老板的美食。” 项前进也有些心虚，但还是梗着脖子回道：“放心吧，这东西只要会煮泡面就能煮。难的是制作工艺。” 如项前进所说，见锅里已经沸腾、一个个肉燕也在水里漂浮了起来，立刻拿来汤勺一捞，连汤带肉燕捞进了碗里。 不会调汤料，那便不调，只是煮过肉燕的汤，吃进嘴里也是清清淡淡的鲜美。 热气腾腾的一口下去，再咬一口丰盈饱满的肉燕，愣它在嘴里爆汁，将鲜美的肉汁充盈着整个口腔；咀嚼着，品味着，q弹紧实的口感、鲜美清甜的味道，一口下去，回味无穷。 项前进吃得狼吞虎咽，还不忘自夸：“哥的手艺，还是挺不错的嘛。” 钱鹏飞白他一眼，简直不想多说，明眼人都看得出来功劳在谁。 他是第一次吃这种叫“肉燕”的食物，吃过之后就爱上了，将它评为了自己的人生食物，整个人如饿虎扑食，吃得狼吞虎咽、 头也不抬。 吃到最后，俩人差点为争夺锅里剩的肉燕汤打了起来。 这时，“叮咚”一声响，沈三元发来的消息阻止了这场战争的爆发。 没有别的话，只是发了一条链接。 钱鹏飞凑前来看：“这是什么？” 项前进也纳闷。 点开一看，页面自动跳转到桃宝——居然是一家网店！ 【沈三元的小店】 商品列表： 豆腐乳5元/罐 辣椒酱5元/罐 肉燕7元/袋 一共三样商品，整个界面除了一张主图和价格、以及简短的商品介绍外什么也没有，空荡荡的，十分朴素。 项前进和钱鹏飞对视一眼：这是怎么回事？ 沈三元居然开了一家网店！ 这时，钱鹏飞突然大喊一声：“快抢啊，肉燕！马上就没了！” 项前进立刻反应过来，点进【肉燕】的购买页面，眼疾手快迅速下单，正按着“＋”，突然按键一灰，随即一个提示弹了出来： 【此商品已售罄，请勿继续加购】 项前进愣了愣，和钱鹏飞两人盯着变灰的页面大眼瞪小眼。 钱鹏飞：“你怎么回事！怎么就这么贪！先少买几袋付款下单不行吗？” 项前进委屈：“我怎么知道会卖得这么快。” 钱鹏飞痛心疾首：“我就是看到库存量不多，才叫你赶紧下单的嘛！” 不过他也纳闷：“怎么会卖得这么快？这不是一家才上线的新店吗？” 项前进已经猜到了什么，点开微博，就看到关注列表里新发布的两条博文： 【@郑思唯：沈老板开的小店上线啦，在外地也能品尝到沈老板做的美味啦，大家快来尝尝吧～附：链接】 【@徐孟晨：哎呀呀，才发现沈老板居然有网店，太好了，可以背着经纪人偷偷下单啦！】 底下的评论短短时间里已经达到了上千条： 【晨晨你真是个小吃货！不过经纪人恐怕已经看到了，你怕是不能“偷偷”了，哈哈，还是让我来帮你吃吧～】 【死对头又一起发博了，居然有点好嗑（？）】 【终于有网店了，我倒要吃吃看到底有没有网上传的这么好吃。】 【啊啊啊各位粉丝们手下留情啊，我是平城人，天知道我馋沈三元的手艺馋了有多久了，求让我多买几袋～】 【我靠，本来想买一袋尝尝，结果点进去就显示“售罄”，你们的手是有多快？】 …… 项前进和钱鹏飞面面相觑：怎么办？ 还能怎么办？当然是赶紧问问沈三元加不加库存了！ 沈三元：“啊？加库存吗？应该不行。一个人忙不过来。” “找员工？没想过。” “本来也只是看好像冷冻后味道也还行才想着开个网店，不会在这上面花很多时间的。” 挂断电话，两兄弟共用一副表情愣愣地坐在沙发上。 钱鹏飞：“你没问问她下次上新是什么时候？” 项前进：“啊？我忘了。” 钱鹏飞：…… “要你有何用！” 第28章 上新：香醇浓厚油茶面！ 在郑思唯和徐孟晨的推荐下，【沈三元的小店】的关注数很快从零星几个飙升到上千个。 仅有的一条带链接的博文下，评论数量也在飞速上涨着： 【因为晨晨的推荐买了辣椒酱，真的好好吃！辣味醇正，油汪汪的、满口留香，用来拌饭，饭都多吃了两碗！】 【没人说豆腐乳吗？五块钱五大块，超实惠的！红洇洇的腐乳汁简直香绝了，我姥姥吃了都直说好，连带着对我网购的成见都小了，还让我多买几罐——我也想啊！买不到是我的错么？所以老板下次什么时候上新？！】 【肉燕让我种草了闽省，等我放假了一定要去旅游！】 【闽省人来说一下，其实本市现在很多店做的肉燕都不如这家店买来的制作工艺细致，味道也没那么好，不过还好有家老店还在坚持传统工艺，有想来闽省玩的网友可以私我一下告诉你位置～】 …… 一时间，网上关于小店和小店商品的讨论滔滔不绝。买到了的纷纷在评论区发图，还要学美食家对此做出洋洋洒洒的评价。 各种美食图片把网友们馋得口水直流，纷纷喊话： “沈三元，到底还有多久才上新？” “能不能别抠抠搜搜，把库存量加大！我又不是买不起！” 然而，任网友们如何着急，【沈三元小店】仍然不动如山，点进商品链接，依旧显示：【此商品已售罄，请等待店家上新】 就在这时，有个网友发的帖子激起了千层浪： 【论有个在平城的朋友有多么幸福！】 主楼： 【大家最近也知道，沈三元小店里的商品有多么难买，尤其是店家根本不想赚钱，上新的数量才这么一点儿，够谁吃？——反正不够我吃。 自从吃过沈三元豆腐乳后，我就对此念念不忘，有一次跟朋友吐槽，朋友表示惊讶： “沈三元豆腐乳都卖到外地去了？” “虽然超市里经常断货，但想买还是买得到的。你想吃？行，我给你寄两罐。” 对此我表示半信半疑，但在收到朋友寄过来的豆腐乳后，我只想说：你是我的神！】 【后来才知道，辣椒酱和豆腐乳的产地都在平城，各大商超有供货也不奇怪。 对此我只想说一句：平城的网友们，你们吃得也太好了吧！】 对此，平城网友只想表示：这算什么？如果你知道我们以前过的是什么好日子，你也会觉得我们命好。 但很快，他们就没有时间吐槽了，因为在外地的各大亲戚朋友开始纷纷发消息过来： 外甥女/外甥/表姐/表哥，帮我也买一罐沈三元豆腐乳/辣椒酱啊！ 匆匆忙忙赶到超市一看，货架上满了又空，排着队结账的人手里几乎都拿着一罐豆腐乳或是辣椒酱。 没过多久，他们发现超市里也没货了。 问售货员，只得到这样的回答： “等上新吧。” 愁云惨淡之际，网友们突然发现—— 沈三元小店上新了！ 只是，这个【油茶面】又是什么东西？- 沈三元正在制作油茶面。 一大早来到菜市场，正要提着和老板预订好的猪骨、鸡架回去吊汤，就见隔壁摊子的牛骨棒个个骨粗髓满、牛油也新鲜得很，于是又买了牛油、牛骨髓，打算回去做一盆美味的牛骨髓油茶面。 虽然电锅控火方便，但沈三元还是习惯了土灶、铁锅，她先是把柴火点着，接着又找出一个铁铸的平底锅往灶上一架，待锅烧热后，再把清洗处理好的牛油牛骨髓往锅里一倒、摊平。 火焰温吞吞地燃烧着，牛油和牛骨髓慢慢融化，香喷喷的牛油随即炼化而成。 这香味，浓郁得不可抵挡。待牛油烧热，只在锅里留下薄薄一层，接着把面粉往里一倒，不断翻炒。 这面粉是新收的小麦磨成的，刚从布袋里舀出来便带来一阵新鲜的麦香，和牛油混合后，香味的层次更加丰富，更显诱人。 随着面粉的颜色慢慢变得焦黄，一阵焦香便不可抑制地在小面摊里弥漫开来，勾人食欲、引人入胜，把众人馋得口水直流。 然而这还不算完。 炒好的面出锅后，要在案板上摊平，随后用擀面杖把其中的小面疙瘩慢慢擀碎。 接着沈三元又往锅里倒了小半碗剥好的花生，慢慢地炒熟，把花生衣搓掉后，同样放在案板上细细擀碎。 把炒好的面和花生碎混在一起，搅拌均匀，油茶面便做好了。 炒得干干的油茶面焦焦香香的，适合保存，是沈三元为网上的小店制作的新品。 结果小面摊里的食客不乐意了： “沈老板，可不兴厚此薄彼啊！” “就是，我们也要吃！” “这油茶面我还没听过呢，可不得来一碗尝尝！” 沈三元也没多纠结：“行，来一碗？” “来！” 于是拿来几个大大的面碗，一字排开，往里放入三四羹匙刚炒好的油茶面，慢慢地向碗里倒入滚开的热水，边倒边搅拌，待水快没到碗边了，一碗稀稠相宜、香气四溢的油茶面便冲好了。 食客们端了自己的那份油茶面在桌边坐好，拿勺子一搅，嚯，热气腾腾的，香气扑面而来。 郑思唯刚在桌边坐下，便笑着朝沈三元招了招手：“小沈，给我来一碗油茶面。” 或许是沈三元长得面嫩，郑思唯自觉年长她几岁，便也跟着刘导一起叫她“小沈”。 沈三元应了，很快一碗油茶面就被端上了桌。 郑思唯拿起勺子舀了满满当当的一勺，“呼呼”敷衍地吹了吹，接着便迎热气而上放入口中，一股带着强烈焦香、牛油香和麦香的味道随即瞬间充满口腔。 嚼上一口，炒面顺滑、花生碎香脆，充盈着牛油的醇香，吃在嘴里真是满口留香。 随着急三火四的吞咽，一股股暖流迅速滑入食道，顺着食管而下，悠悠地进入胃里，一时间，胃这个部位的存在感异常强烈，暖烘烘的，全身都热了起来。 郑思唯一边吹一边吃得狼吞虎咽，丝毫没注意到对面坐下了一个人。 是她的死对头徐孟晨。 徐孟晨：“哟，吃这么多，难怪这次见你又胖了不少。” 郑思唯白她一眼：“起码我吃是吃到了，不像某个人，立着吃货人设，其实一粒米都不敢多吃，都这样了，也没瘦到哪里去。” 徐孟晨气极了：“你懂什么？我这是女明星的职业素养！” 郑思唯：“是哦，所以你来这里干嘛？” 徐孟晨：“……”她总不能说是因为听说小面摊出新品了所以火急火燎赶来的吧？那这和郑思唯有什么区别。 徐孟晨正要离开小面摊，准备一会儿让小助理打包带回来，这时，一滴雨水突然滴落下来，随后越下越大，打在棚上，发出“噼里啪啦”的响声。 这场雨来得异常迅猛。 徐孟晨心中一喜，扭转脚步，又在郑思唯对面坐了下来，面上还要装出一副嫌弃的样子：“哎呀，怎么下雨了？那我还是等一会儿再走吧。也不能白赖在人家这里。老板，来一碗面，就要今天上新的这个。” 沈三元问：“要哪种？” 清汤面是小面摊每天固定有的，量大便宜又好吃，是打工人的最爱。 其次才是随机更新的菜品。 徐孟晨本以为今天的新品是郑思唯面前的油茶面，谁知沈三元又问：“油茶面还是油豆腐线粉汤？” 郑思唯和徐孟晨都愣了愣：今天老板居然一下上新了俩？ 徐孟晨还是要了一碗油茶面。 碗里的油茶面调和地匀匀乎乎、黏黏稠稠的，端上桌后，便迫不及待用汤匙舀了一口，嚯，真的香，热热的，质地滑腻、口感润泽，徐孟晨吃得脸色通红，一碗热气腾腾的油茶面下肚，从头到脚都变得暖烘烘的。 两碗油茶面吃得一干二净，俩人又在座位上休息了一会儿，这才注意到，这场雨一直没停。 两人对视一眼：“老板，再来一碗油豆腐线粉汤。” 徐孟晨：“胖死你。” 郑思唯：“彼此彼此。”- 横市的这场雨来得毫无预兆，却异常持久。 因为地势原因，横市大学校园内有些地方已经泛滥成灾，校领导临时决定让学生在寝室内上网课，并组织志愿者给学生们送餐。 虽然一日三餐按时送达，但对大学生们而言，没有夜宵的生活简直苦不堪言。 这一天晚上，刚过八点，就有人嚎起了饿，凑到室友面前，一个一个问：“你们有吃的没？” “领导发通知后就去学校超市囤物资了，有泡面、火腿肠，还能加个卤蛋。” “泡面吃腻了。” “我有小面包。” “不想吃甜的。” 室友无语了：“吴宇，你真难伺候。饿着吧。” 吴宇坐在座位上唉声叹气，看着电脑里的游戏也没了劲。其实他也不是很饿，主要是馋的。 旁边坐着的周子轩看不下去了：“我有个吃的，油茶面，吃不吃？” “油茶面？不还是面吗。” 周子轩摇了摇头：“不是，是种像糊糊的东西。” “能好吃吗？” “不知道，没吃过，我也是看郑思维推荐才买的，昨天刚拿回来的快递，还没拆呢。” 听到周子轩这么说，吴宇的兴趣顿时少了一半。明星拿了广告费，再难吃的东西都能夸出一朵花来，也就周子轩这样的粉丝才会买账。 周子轩自顾自站起了身，嘀咕着“正好我也饿了”，就拆开快递从里面的包装里拿出一袋粉状的东西，又端了桌上的泡面碗出了门，到走廊上打热水去了。 没一会儿，就听到门口传来他的声音：“哇哇哇，好烫，不小心打多了热水，兄弟们开个门。” 吴宇离门近，立刻从座位上站了起来，手搭在门把手上，刚一拉，顿时，一阵浓郁的香气迎面侵袭而来。 醇厚的焦香中，隐含着浅浅淡淡的麦香和牛油香，意想不到的搭配，却是那么合适，混杂在一起，香气逼人，瞬间勾起了人的食欲。 周子轩捧着一碗热气腾腾的糊糊站在门口：“愣着干嘛？让我进去呀！” 吴宇这才让开身来，两只眼睛一眨不眨地看着他手上的那碗糊糊：“这就是你说的油茶面？这也太香了！” 周子轩嘿嘿一笑：“是吧？一开始我也半信半疑，以为是网上的营销，看在郑思唯的面子上才买来尝尝，没想到闻起来这么香，一定能好吃！” 吴宇赶紧拿了自己的碗筷过来：“好兄弟，给我分一点。” 周子轩很大方：“没问题。” 端着半碗油茶面，吴宇坐回了座位上，先用勺子舀了半勺放进嘴里抿了抿，尝了尝，非常细腻的口感，颗粒感几近于无，喝进嘴里只觉得清爽顺滑；更绝的是那股浓郁醇厚的香味，丰富的层次，给味蕾带来无尽回味的享受。 热气直往脸上扑，喝上一口浓稠的油茶面，连带着全身都是热乎的，在这湿冷的雨天里真是无比的幸福。 相比起吴宇的吃法，周子轩就吃得比较豪迈多了。 只见他先是顺着碗边吸溜了一圈溢出来的糊糊，见温度差不多了，端起碗就开始牛饮起来。 香醇浓厚又热乎的油茶面顿时顺流直下，从舌尖上掠过，激起无尽的香味，随后来到胃里，发挥着余热。 一时间，两人埋头咕咚咕咚吃着油茶面，不时发出一声餍足的喟叹，把另外两个室友馋得不行。 这时，玩着手机的王家余突然惊呼出声：“轩子，你看这是不是你们正在喝的油茶面？” 周子轩毫不在意地摆了摆手：“知道，郑思唯的微博嘛，她最近爱上了吃面，时不时就会发一条博文，我们这些粉丝都习惯了。” “不是啊，是横市的《美食日报》。这图片拍的也太好看了，小编写得也太有食欲了——这个油茶面，真有这么好吃？” 看着那些馋涎欲滴的图片和文字，王家余顿时后悔起了没有在周子轩询问他们的时候也说分一碗尝尝。 正追悔莫及呢，这时，面前突然被放了一袋印着“沈三元油茶面”的包装袋。 周子轩抬了抬下巴：“尝尝吧，可好吃了，正适合在这下雨天吃。” 王家余连同另外两位收到油茶面的室友顿时热泪盈眶，朝他大喊一声：“义父！” “今年的《感动中国十大人物》没有你我不看！” 周子轩正“哈哈”笑着得瑟呢，门缝里突然齐齐探进来几个脑袋，正是周子轩端着油茶面从走廊经过时闻到香味的其他几个寝室，他们眼巴巴地看着桌上的那袋油茶面，异口同声问道：“还有我们呢？义父！你忘了大明湖畔的孩儿们了吗？” 周子轩捂着所剩无几的油茶面欲哭无泪：义父也不是这么好当的啊。 第29章 沈三元和担子不得入内！ 章允程，《平城美食日报》的主编，或许有人知道他和《横市美食日报》的主编胡天认识，但少有人知道的是，他俩渊源还不浅。 俩人自小在一个大院里长大，读书以后为了第一名的位置你争我抢，梁子就此结下。后来考大学了，俩人学的还是同一个专业，这也就罢了，没想到毕业以后，工作性质也是如此相似——美食主编，虽然一个在平城，一个在横市，天高地远，但两人平日里也没少较劲。 若说以前还能打一个来回，但沈三元出现后，情况立刻不同了——胡天编写的一期关于“咸菜肉丝面”的推文爆了，浏览量高达上万；随后又乘胜追击，写了一篇关于“油茶面”的文章，网络热度仍然居高不下。 如果只是单纯的技不如人，那章允程也没什么输不起的，他甘拜下风，但是，让章允程耿耿于怀的是——沈三元原来在平城摆摊，他还准备去采访她。 那是几个月前的事了。那时章允程听说了美食街有个卖臭豆腐的摊子很火，正巧他对下一期期刊的主题还没有想法，便打算去找这个臭豆腐摊子。 排队的人太多，章允程便想着快休摊的时候再来，结果等他回来一看，臭豆腐摊子不见了，等他再找机会打算去美食街，结果沈三元不见了！ 再有她的消息，已经是在死对头的《美食日报》期刊上。 章允程对此追悔莫及，不过他也不打算就此放弃。这不，发动整个编辑部的力量，章允程买来了一份油茶面、一罐辣椒油以及一罐豆腐乳。 油茶面是网购来的。拆开快递的包装袋后，首先映入眼帘的是一个用土黄的草纸包裹、细麻绳捆扎着的十分简朴的包装。大红蜡纸表面印着“沈三元油茶面”六个大字作为商标。这便是最近火爆全网的牛骨髓油茶面了。 关于油茶面的美食评论胡天已经写过了，而且写得还很好，那他就必须写点儿不一样的东西，才能吸引眼球。 章允程琢磨着、思考着，却一直拿不定主意。 索性拆开包装，拿来汤碗，又取了热水过来。 按照附赠的食用说明，他先是把一袋油茶面倒进碗里，接着倒入少量温水一点点冲开，待碗里的油茶面变成糊糊状后，迅速把刚烧开的沸水倒入，随后加快速度搅拌，很快，原本的糊糊便开始变得浓稠、黏糊，调和匀乎之后便可以开始享用了。 章允程克制着从方才闻到香味起就开始泛滥的口水，在一边的笔记本上迅速记录着油茶面的变化、分析其中蕴含的几种香味…… 记下关键词后，这才拿起碗里的汤匙，舀了一勺油茶面进嘴。 嚼了嚼，的确如网上所说的那般顺滑细腻，细细品味，能吃出花生碎的香味，已经和牛油、小麦融为一体了，吃进嘴里满口留香，回味无穷。 章允程吃着吃着，小半碗下肚，胃里熨贴得不行，舒服得不得了，只是想要的“不同”还毫无头绪，这时，他的视线无意中落在了桌上的豆腐乳和辣椒酱上，顿时，灵光一闪。 他先是舀了一点腐乳汁浇在油茶面里，吃了一口，腐乳汁的滋味过于浓烈，几乎要把油茶面签淡的牛油香味覆盖掉，这不是他的本意。 接着又换上辣椒酱，加入少许，稍加搅拌，舀起一勺放进嘴里品了品，辣椒油滲入油茶面中，立刻增添了一种不同的风味，这份不同又恰到好处地保留了原先的味道，两者可谓是搭配得相得益彰，十分和谐。尤其是章允程这个爱吃辣的人，加了辣椒酱、增添了辣味后，给整份油茶面提味了不少，更合他的口味了！ 章允程眼睛一亮，有了想法。 很快，一篇关于《油茶面里加辣油，神来之笔还是画蛇添足？》的文章新鲜出炉了。 在看过文章后，不少网友纷纷表示：咦，还能这么吃？ 随之而来的，便是对超市里辣椒酱的又一次大采购。 对此，食品加工厂表示：《美食日报》快别逮着沈三元薅了，真的干不动了！- 小面摊营业几天后，沈三元又挑着担到影视城随地摆地摊去了。 她这次要卖的，是油豆腐线粉汤。 最近几天降温，最适合吃一点热乎的东西，要是有热汤的话，那就再好不过了。 这油豆腐线粉汤的做法没什么稀奇，稀罕的是这口大锅，锅体很深，中间用铝皮分隔，一边煮油豆腐，另一边用来烫线粉。 沈三元挑着锅和食材，慢悠悠走在影视城里。有围檩的地方她不去，但耐不住走着走着，就会走到有的剧组的片场去。 在影视城待久了，她也能分辨出来，遇到正在拍戏的剧组就远远避开。 比如现在这个，沈三元挑着她的担正要走，就被一个胖乎乎的男人叫住：“哎你，就是你，走什么？赶紧去位置上待着，马上就要拍了还走去哪里？” 沈三元用手指着自己：“啊？我？” 胖男人：“不是你是谁？赶紧过去，不然扣工资了！” 许是打工人对最后一句话的敏感性，总之沈三元反应过来后，就穿着戏服顺着胖男人的意思站到了指定地点。 恰好，这个角色是个摆地摊的小贩。 重回“新”业，沈三元心里不免觉得有些兴奋。 反正要摆摊，在哪不是摆？ 沈三元很快做好心理建设，随即把担子放下摆好，准备把待会儿要用的汤吊起来。 在她支好灶后，那个胖男人从她面前走过，瞅了两眼，还夸了一句：“干得不错！” 沈三元立刻挺直了胸膛：“业务熟练，交给我就放心吧！” 胖男人点着头，带着满意的神色离开了。 沈三元继续煮油豆腐线粉汤—— 把海蜒头用纱布扎紧，扎成一只小包袱，放进铁锅里慢慢熬煮；接着把在温水里浸泡后的线粉转移到一个深口的杉木桶里，放上冷水盛着。 这时开始煎油豆腐。锅烧热后倒油，油烧热后把做好的豆腐果放进油锅里，汆至色泽金黄便可以捞起来了。 就在沈三元忙忙碌碌着的时候，不远处随即传来一阵打斗声——这场戏开拍了。 沈三元伸长了脖子看。以她从业演员行业多日的经验，像她这样的路人角色就是个背景板，是不会有镜头的，所以她很放心。 这时，旁边传来一道声音：“老板，来碗茶水。” “好嘞。” 沈三元应了声，随即把煎好的油豆腐放在沸水里焯过，使之发软，去除豆腥气；又抓起一把线粉放在铁丝漏勺里，浸入铁锅稍稍一烫，倒入碗里，接着加入剪开的油豆腐若干，把鲜汤一浇，淋上几滴辣油、撒上些许葱花，一碗热气腾腾的油豆腐线粉汤便端上了桌。 正认真观摩着打斗场景的白衣公子随手拿起碗，正要端起，突然被手里传来的热度烫得龇牙咧嘴，只能庆幸还好没到自己的戏份。 “怎么回事，怎么是烫的？” 白衣公子转过身，正要开口质问，却见眼前这个小贩有些眼熟，定睛一看，顿时震惊出声：“卧槽，怎么又是你，沈三元！不对，怎么会是你？” 方景川瞳孔地震，连演员最基本的表情管理都不管不顾了。 沈三元还在津津有味地看着不远处的武打现场，闻言漫不经心地回答：“剧组的工作人员叫我来的，反正也是摆摊，我就来了。” 方景川更震惊了：“居然还有剧组敢叫你？” 想到什么，顿时面色一变，“xx的是我的剧组！” 沈三元觉得自己手里缺把炒瓜子，或者炒白果，这时终于从打斗现场收回视线，看向方景川：“还喝吗？” 方景川紧皱着眉，似乎在天人交战，随后咬着牙蹦出一句：“喝！” “反正也还没到我的戏份。” 想通后，瞬间没了心理负担，端起面前的碗就美滋滋喝了起来。 油豆腐线粉汤，说白了就是油豆腐和线粉煮成的汤，没什么稀奇的，但稀罕的却又偏偏是这三种原材料。 油豆腐是现做现炸的，新鲜，又香得不得了，在沸水里焯过后去除了豆腥味，只留下了豆子本身的清香和炸过后的焦香，往汤汁里一泡，顿时吸饱了汤水，鼓鼓囊囊的，咬一口便汤汁四射；这汤更是不得了，海蜒头小火慢熬吊成的，充满了干发小海鲜特有的那种鲜味，熬成的汤，清香中透着鲜甜，清淡的同时，又很好地保持了鲜美；线粉也大有说法，细细长长，泡软后再过一遍冷水，吃进嘴里绵软又不失柔韧，着实爽滑顺口。 方景川全神贯注地喝着手里这碗热乎的汤，几乎要忘记自己在哪，还是一旁的副导演小声提醒：“小方，该你上场了，快去把女主抢回来！” 方景川：“别吵，等我喝完这口汤。” 副导演：……？ 被沈三元一扯，方景川这才如梦初醒，但导演这时已经喊了“卡——” 他怒气冲冲地走过来：“方景川，怎么回事？你已经不是新演员了，怎么还犯这种错误！” 走到跟前，看见一旁的沈三元，导演瞬间瞪大了眼，一副见了鬼的样子；“沈三元，怎么是你？你怎么会在这里！” 沈三元微笑着朝他挥了挥手，礼貌说嗨：“导演，好久不见。” 导演的面色铁青中透着灰白：我根本不想在剧组里见到你，还是在我的戏里！ 不过他也只是抽着嘴角对一边的方景川道：“快吃吧，吃完赶紧继续拍。” 方景川心虚点头：“好的导演，知道了导演。” 这时，旁边又传来一道惊呼：“沈三元，你怎么在这？” 和方景川以及导演的震惊不同的是，声音的主人充满了惊喜。 蓝于风快步跑了过来，笑眯了眼：“还以为这部戏拍完都见不到你了，没想到你居然来了我们剧组。演的是什么？一个背景板？怎么就让你演这么一个没有镜头的角色。导演呢，我要找导演给你加戏！” 一旁被无视的导演：“……我在这。” 蓝于风立刻笑着看向导演：“导演……” 导演：“免谈。”- 剧组重新投入到拍摄中。 导演正在给方景川和蓝于风说戏：“小蓝和打手打完，成功抢到女主后，脸上露出得意的笑，随后小方立刻从旁边杀出，趁他不备，一把把女主抢过来，这时候小蓝要注意演出那种十分不甘又极度愤怒的感觉，然后继续和小方抢夺女主。没有其他什么要求，注意表情管理，打戏也一定要漂亮。” 方景川：“好的。” 蓝于风：“明白。” 于是导演放心了，举起喇叭：“action！” 前期的剧情走向和导演预想中的一样，甚至因为方景川和蓝于风出色的演技，呈现出了更加优秀的效果。 就在导演松了口气的时候，突然，故事的发展开始变得奇怪了起来—— “放开她！”小蓝怒目而视，眼中燃烧着怒火。 “呵，谁抢到当然就是谁的。”小方寸步不让。 “我一定会让你付出代价！” “说大话算什么本事？小孩儿，有本事你就来抢啊。” 台词，没有任何问题；甚至在如此激励的打斗抢夺中，方景川和蓝于风都做到了导演要求的“表情管理”和“打戏漂亮”。 ——如果他们抢夺的是女主角，而不是一碗油豆腐线粉汤的话，导演觉得自己可能会更加高兴。 瞥了一眼状况外的女主角和短暂的愣怔后迅速习惯了这幅场景的剧组工作人员，导演突然失去了所有力气和手段：累了，毁灭吧。” 默默瞥了一眼沈三元，导演在心中仰天长啸：啊啊啊到底是谁把沈三元招进来的！ 这时，一个胖乎乎的男人走了过来，看到片场中激烈的打斗场景，丝毫没觉得奇怪，还觉得他们打得好看，多看了一会儿。 又看向旁边摊子上冒着热气的鲜汤，顿时乐道：“这道具逼真，味道居然这么香，不错不错，要不是知道是假的，我都要为了这碗汤和他们抢起来了。” 瞥向沈三元，眼中的赞赏更甚：“连龙套都演得这么好，瞧这毫无存在感的样子，简直是天选背景板，还是我选人有眼光。” 导演面无表情转过头：“这个小贩，是你找来的？” 胖男人挺起了胸膛，面色骄傲：“没错，就是我。” 导演：“扣工资，必须扣工资！” 片场招龙套守则没看过吗？ ——沈三元和她的担子不得入内！ 第30章 满口留香的菜汤面/难吃的盒饭 下了戏，郑思唯坐在休息室里撑着下巴等待午饭。 想到前不久才吃过的菜汤面，郑思唯嘴里立刻开始分泌出了口水。 那是一碗热气腾腾的煨面。 下了单，沈老板便把肉丝往热锅里一倒，“滋”的一声，香气随着锅铲把肉丝滑散的动作迅速蔓延开来；紧接着，又是一勺高汤下锅，“咕嘟咕嘟”的声音响起，肉香中顿时多了一缕不容忽视的鲜味；接下来才是这道菜汤面的重头戏——一饼煮至断生的粗面条，就见沈老板从竹匾上随手抓过一块摊凉后的粗面，往锅里一投，握着锅铲随意搅动两下，接着又往上铺了一把嫩生生的鸡毛菜，最后把锅盖一盖，转小火慢煨。 片刻后，锅里的声音变得沉闷，沈老板随即把锅盖一掀，霎时间，一阵浓郁而猛烈的香气汹涌而来。 锅里的汤汁尽数被熬干了，面条盘卧在一起，面上的鸡毛菜还是那么新鲜翠嫩，为满室的浓香中增添了一份清爽。 筷子一夹，浓缩的汤汁沉甸甸地坠在面条上，重得几乎握不住。 吸溜一口，汤汁飞溅，一咬，却发现有更多的汤汁被包含在了面条里。 高汤的鲜味和肉丝的醇香在汤里融化，又和面条融为一体，一口下去，百感交集。 最令人惊叹的，还是老板做面的手艺。这面煨得挂满了汤汁，却不显得软烂，反而爽滑而有韧劲，搭配清爽鲜嫩的鸡毛菜一同吃进嘴里，更是回味无穷。 这么好吃的菜汤面，只需要走几分钟的路就能吃到，这让郑思唯都快爱上工作了。 可惜今天拍戏任务有点重，只能叫小助理打包带回来，不然到小面摊里吃现成的，一定更加美味。 郑思唯咂了咂嘴，已经迫不及待要品尝到菜汤面的味道了。 正疑惑小助理怎么还没回来，这时手机“叮咚”一声，是小助理发来的消息： 【思唯姐，小面摊还没营业啊！】 【问了周边的其他摊贩，说是已经好几天没有看见过沈老板了。】 郑思唯猛地坐直了身体，第一反应是不相信： 【怎么会，我前几天还在小面摊吃了菜汤面。】 又一想，那已经是三天以前了。 郑思唯让小助理再去打听一下情况，自己则出了休息室，在片场看到刘导，颇为好奇地问：“导演，你又推荐沈老板去参加综艺了？” 刘导有些惊讶：“没有啊，她说不去之后我就放弃了。怎么样，你也觉得她很适合综艺吧？我就说我的眼光不会错。” 无视了刘导的自卖自夸，郑思唯纳闷地嘀咕：“那沈老板去哪了？难道又到影视城随机摆摊去了？” 她又给正在拍戏的几个朋友发去消息，得到的回复无一不是【没见到】【不在我这】。 就在这时，小助理的消息也紧跟着响起： 【糟了，思唯姐，没在小木桩上看到沈老板留的信息，以往小面摊休业她都会解释一下去了哪里，现在居然没有！】 【而且其他人也说有两三天没见到沈老板了。】 郑思唯有些不安，但又想到沈三元毕竟是个成年人，可能最近有什么事绊住了也说不定，自己吓自己罢了。 她告诉小助理：【没事，你回来吧，可能过两天就回来了。】 然而，十天、半个月过去了，仍然没看见沈三元的踪影。 小木桩上也是空空荡荡。 就连粗线条的刘导都开始奇怪起来，给朋友郑导发去一条消息：【沈三元还在你剧组里？】 郑导： 【不在】 【那天吃完油豆腐线粉汤就正常拍摄了。】 【以我的专业能力和我们剧组演员的实力，这场戏早就过了，也不再需要摆摊的龙套。】 【说起来已经有好几天没看到沈三元了，这么久没看到她还有点想念，该说不说，那碗油豆腐线粉汤确实好喝，油豆腐炸得又焦、又香，汤还鲜得很……只要不进我的剧组，我还是很欢迎沈三元的。】 【你怎么问这个？】 【沈三元又迫害别的组去了？】 …… 郑导的话唠属性发作，消息一条接着一条，刘导已经后悔给他发这条消息了。 同时他也纳闷起来：沈三元呢？ 不仅是他，蓝于风也为这么久没见到沈三元而感到奇怪。 为此，他甚至不惜找上了方景川打探情况。 “沈三元去哪了？” “不知道。” “你不是和她很熟吗？” “她没告诉我，我怎么知道？” 蓝于风抿了抿嘴：“打个电话问问吧。” 方景川沉默片刻，回答：“我没有她的手机号。” 蓝于风：“……我也没有。” 两人面对面站着，大眼瞪小眼，愣怔片刻后，双双认识到了事情的严重性： 沈三元不见了。 沈三元去哪了- 沈三元有点儿懵。 她有预感自己会很快换下一个地图，但没想到睁眼后会是这种情况—— “呸呸呸，你做的盒饭是什么东西，怎么这么难吃？” “就是，卤的鸡蛋一点儿味道都没有，把子肉又咸死个人，我就没吃过这么难吃的东西。不会做饭，出来摆什么摊？” “退钱，赶紧退钱！” …… 吵吵嚷嚷的声音不断在耳边叫嚣，沈三元木着脸给这几个大汉一一退了钱。 处理完这些烂摊子后，沈三元才有时间打量起了周围的环境。 不远处是一片尘土飞扬的工地，面前是一辆破旧的三轮车，不大，表面的漆都快掉完了。 车板上摆放着一盒盒用最廉价的塑料打包盒打包好了的盒饭：大份白米饭上盖着几块油腻腻的肥五花，表面的酱色很浓；旁边还放着几片蔫嗒嗒的菜叶子，看颜色就知道炒过头了；有的盒饭里放了一半卤过的鸡蛋，白花花的颜色，看上去和煮鸡蛋没什么区别，也难怪那些人说不入味了。 沈三元拆开一盒盒饭，吃了两口，面无表情地咽下了肚。 难吃。 真的难吃。 她也好想退钱。 ——如果这个摊子的主人不是她的话。 这次的开局比以往还要恶劣啊。 沈三元长叹了一口气—— 好消息：心心念念的三轮车有了。 坏消息：做饭难吃的风评在附近的工地传开了。 沈三元打量着车上的盒饭，打算一会儿全都免费送出去。接着她要去附近的菜市场买一些酱料、食材，重新做一次把子肉。 从哪里跌倒，就从哪里爬起来！虽然这个跤不是她摔的，但她也要一雪前耻！ 有了计划，沈三元重新变得干劲满满。 自己这次突然消失，小面摊的食客一定急坏了，沈三元打算拿手机给他们报个信。 一摸兜，心顿时凉了半截。 ——这熟悉的囊空如洗的感觉。不仅手机没有，资金更是没有。 拿什么去买食材？！ 望着不远处的工地，沈三元把袖子一撸，哼哧哼哧搬起了砖。 几天后，在包工头恋恋不舍的目光下，拿着结算的工钱，沈三元头也不回地走了。 来到菜市场，先到禽肉区看了看，挑了几块上好的五花。有的菜贩子见她年轻还想忽悠她，沈三元木着脸，默不作声地捋了捋袖子，那看上去就饱含着力量的肌肉顿时把那些菜贩子看得一愣一愣的。又见沈三元把每个猪肉部位都说得头头是道，顿时歇了忽悠的心思，秤也不敢少，只想赶紧把这个姑奶奶送走。 接着去酱料区域，把要用的酱料买齐；又买了一个瓦罐、一篮子土鸡蛋和一袋青椒，提着满满当当的战利品，打道回府了。 沈三元住在工地附近，一个略为简陋的土屋子里，和她之前在平城租的那个房子很像，院子里还有一口井，只是少了一棵大树。 好在有一张简单的木板床，和一个锅、灶、碗筷都不缺的厨房。 回到家后，先把五花肉洗净、切片，倒入调好的酱汁，密封腌制。 为了使酱汁更加入味，肉片腌好后，再放到阴凉处晾晒片刻，直到酱汁在肉片上形成一层肉膜为止。这层肉膜封存了酱汁，也使得五花肉在后续的烹制中保留了鲜嫩的口感风味。 接着，沈三元又去屋檐下堆得满满的干柴堆里抱了一摞干柴，点火，把锅烧热后，放入切好的姜片、大葱、花椒等香料，炝一下，直到香料的香味充分溢散出来，这时再把腌制肉片后剩下的酱汁倒入，小火慢熬，沸腾后，加入适量的水、香沙和桂皮等佐料，继续熬制片刻，待各种香味融合，卤汁即成。 等待卤汁熬制的时间里，沈三元又把另一口锅点上火，下油，烧热，依次放入五花肉片、蒸熟的鸡蛋、青椒。 随着热油咕嘟，肉片、鸡蛋和青椒的表面也慢慢浮起了气泡，变焦、变硬，形成了一层虎皮。 从菜市场特意买回来的是高筒瓦罐，用来炖肉，会更加美味。 沈三元把卤汁和五花肉转移到高筒瓦罐里，用小火慢慢熬煮。直到五花肉变得软烂，再放入虎皮鸡蛋、虎皮青椒。 灶上的两口锅空了下来，沈三元可没打算让它们闲着。 洗好的米加上适量水往锅里一倒，再把锅盖一盖。土灶、铁锅、柴火烧成的大白米饭，是任何人都无法抗拒的美味。 沈三元这么想着，又往灶膛里塞了一块硬柴，这种柴烧起来火头旺、力道大，烧出的米饭不仅熟得快，而且香得不得了。 眼看马上就可以开锅了，沈三元把火势改小，让米饭继续焖一会儿。 从院子里把两个洗净、晾干的深口不锈钢保温锅拎进来后，沈三元这才揭开了米饭的锅盖。拿来锅铲，沿着锅壁往里一铲，嚯，那么大一块薄薄的镬焦，当真是香得不得了！ 沈三元掰了一块放进嘴里，嚼了嚼，焦焦脆脆的，带着一股浓郁的米香，好吃！ 将米饭和把子肉、鸡蛋、青椒分别盛入不锈钢锅内，一同搬上车板固定好。 沈三元骑着她的三轮车，出摊了。魔·蝎·小·说·MOXIEXS &M.o.X.i.exs& 30-40 第31章 肥而不腻、香气四溢的把子肉盒饭 沈三元骑着三轮车来到工地。 来之前她已经打探好了工地下工的时间，中午是十二点，下午是六点。 瞧了瞧太阳的位置，也快到日中了。沈三元把保温桶的位置摆放整齐，方便打饭；又在车把上挂了个价格牌，注明饭菜的价格。 等了一会儿，果然见不远处有工人陆陆续续走来。 “刘明，走啊，一起下馆子去！” “嗐，你们去吧。我这上有老、下有小的，哪有这么多钱天天下馆子。” “下馆子确实不便宜，可工地做饭师傅那手艺，啧，我还是宁愿多花钱吃点儿好的。” “没办法，要想便宜又好吃，哪能有这种好事。” 几个人说着话走远了，从沈三元面前路过，看都没看她一眼。 刘明也转身就要走，被沈三元叫住了：“我这里的盒饭又便宜又好吃，买一份尝尝吧！” 刘明的脚步顿了顿，还真走上前来，往她那两个保温桶上看了一眼，问：“什么盒饭？多少钱？” 沈三元把盛着菜的保温桶的盖子掀开一个小口，笑眯眯回答：“把子肉三元一块、鸡蛋两元、青椒一元，要什么自个选。米饭两元一份，加饭加一元。” 刘明皱了皱眉：“你这饭怎么这么贵？饭馆里的都才一块钱，随便吃。” 沈三元据理力争：“我这米用的都是好米，香着呢。而且菜便宜，一顿饭吃饱也不超过十块钱，可划算了。” 刘明琢磨了一下，觉得也有道理。而且她刚才掀盖的那下，把子肉的香味一下溢散出来，那可真是一股浓郁的肉香，香得他差点就流口水了。 刘明张了张嘴：“行吧，那就……” 话还没说完，就被走近的三五个工人高声打断：“哥们儿，别买她的盒饭，又贵又难吃，买了就是上当！” 又转向沈三元，张嘴就是一顿怒骂：“好你个骗子，还敢出来招摇撞骗，自己做的饭菜味道怎么样自己心里没点儿数吗？上次让你退钱放过你了还不长记性，居然还敢来这里摆摊！” 沈三元个子虽然挺高，但人瘦瘦的，穿着件黑色的连帽卫衣更显得削瘦，年纪也不大，一言不发地站在那里，就像是被骂傻了。 刘明看得不忍心，站出来打圆场：“算了算了，知道她的盒饭不好吃，咱们不买就行了。” 为首的小伙子张浩却不愿意就这么轻拿轻放：“咱们几个是知道，但其他人不知道。必须得让她的摊子在这里摆不下去，避免更多人上当！” 张浩的语气激烈，刘明离得近，差点被他喷了一脸口水，却见张浩突然停了下来，鼻头耸动，喉头也不由自主地滚动了一下，吞了吞口水，纳闷道：“什么味道？怎么这么香。” 不仅是他，其他人也闻到了。 那是一股浓郁而诱人的肉香，香气霸道而猛烈，陡一出现便立刻占据了所有人的嗅觉。 一定是一道极其够味的下饭菜。单是闻着味道，就让人口水直流。 刘明却觉得这股味道有种说不上来的熟悉，猛地一转头看向三轮车的方向，果然见车上载着的那个保温桶的盖被掀开了。 不同于刚刚只掀开的一个小口，沈三元把整个盖子打了开来，站在一边，面色冷静地说道：“饭菜的味道怎么样，我一个人说了也不算。怎么样？要不要买一份尝尝？” 张浩张了张嘴，泛滥的口水又让他赶紧闭上了，顿了顿，他颇为愤怒地问：“你往这肉里加什么东西了？怎么味道这么香，颜色还这么好看！” 张浩：“放了添加剂的东西我可不敢吃。我也不想为难一个小姑娘，你答应以后都不在这里摆摊，今天就放过你了。” 沈三元还没说话呢，他旁边的那几个小伙子全都眼巴巴地往那保温桶里看，嘴里还在小声嘀咕着： “真的好香啊，好想吃吃看。” “看价钱也不贵，比外面的小饭馆便宜多了。” 被张浩瞪了一眼，老实闭上了嘴，只是眼神还在情不自禁地往那边瞥。 张浩看向沈三元，就见她叹了一口气，还以为她是想通了，谁知就见面前这个高高瘦瘦的小姑娘漫不经心地捋了捋袖子，随即快步走到了他面前，抬起头：“本来想低调行事的，没想到还是得以理服人。” 张浩被那个眼神看得愣了愣，但他一个常年在工地干活的年轻男人，还怕一个瘦胳膊瘦腿的小姑娘不成？ 立刻举起了拳头，只是想吓唬吓唬她，谁知道拳头刚举起，还没来得及挥舞两下，就被一股力气压得又重重地放下了。 张浩吞了吞口水，手上、脸上都在使劲，额上的青筋都爆出来了，被沈三元压住的手却怎么都抬不起来。 就像有一座大山压在手上，孙悟空五百年的憋屈感他现在算是体会到了。 沈三元笑眯眯地看着他：“怎么样，我这理还行吧？” 张浩这时才反应过来：什么“以理服人”，根本是“以力服人”！ 打不过，还能怎么办？ 张浩龇牙咧嘴地朝兄弟们一挥手：“走了。” 走出一段路，突然感觉身边空荡荡的，回头一看，几个人正围在三轮车前边，凑着脑袋纠结要几块把子肉、几个虎皮青椒。热热闹闹地下着单，完全把他抛在了脑后。 张浩气呼呼地转过身，快走几步回来，恨铁不成钢地对着几个捧着盒饭埋头苦吃的兄弟说道：“加了食品添加剂的东西，你们也敢吃？” 余光突然瞥见沈三元抬起了手，吓得他立刻缩了缩脑袋。 沈三元道：“饭不能乱吃，话也不能乱说。你是吃过我的菜了，还是亲眼看到我往里面放添加剂了？” 张浩理直气壮：“没放添加剂怎么可能会这么香！” 他想了想，说道，“这样吧，我尝尝就知道怎么一回事了。” 沈三元从保温桶里夹起一块把子肉放在打包盒里，递过去，张浩正要接过。 沈三元：“付钱。” 张浩抿了抿嘴，把三块钱付了后，才拆了筷子，夹起这块把子肉，看也没看，直接咬了一口。 随着腮帮子开始鼓动，他脸上的表情，由“我一定要揭穿你”，慢慢转变成了“嗯，这味道，也太好吃了”，眼睛越来越亮，脸上的神情也越发笃定起来：“这么好吃，怎么可能没放料！” 眼神扫到一旁的价格牌，就像抓住了什么把柄：“而且还这么便宜。你要是有这手艺，去大饭店里当厨师不比在工地卖盒饭赚钱？” 话刚说完，准备迎接众人夸奖的他，却只看到了其他人一副“看白痴”的表情。 几个兄弟立马把他扯到一边，小声说道： “张哥，别这么说，工地里有个又便宜又好吃的盒饭摊子不好吗？” “就是啊，要是老板听到你的话真去应聘厨师了怎么办！” “张哥，你可不能干这种利人损己的事啊！” 张浩痛心疾首：“再好吃的东西，不健康咱也不能吃啊！” 其中一个小伙子道：“我家就是卖猪肉的，这个把子肉绝对新鲜，比我在外面吃过的任何一家菜里的猪肉都新鲜。” 又一个小伙子道：“我吃过高科技肉，也见过香精，完全不是一回事儿。” “张哥，你错怪老板了！” “就算昨天她做的把子肉的确很难吃，但也要允许人家进步啊。兴许昨天回去之后她的厨艺就突飞猛进了呢？” 张浩：咦？还有这种事？ 几个小伙子笃定地点了点头：“不然你怎么解释今天的把子肉味道怎么变得这么好吃？” 被兄弟们压着来到三轮车面前给沈三元道歉，张浩还有些不情不愿，嘴里的话也说得吞吞吐吐：“你做的把子肉确实没放什么添加剂，是我错怪你了。这样吧，我买一份盒饭就当是道歉了。” 沈三元瞥了他一眼，拿过一个保温盒，先往里面盛了满满的一份饭。那大白米饭粒粒分明，颜色温润如玉，单是看着就能预测到吃进嘴里后柔韧弹牙的口感。 张浩吞了吞口水，心想今天的午饭真是要香绝了。 又见沈三元揭开了把子肉的保温桶盖，问：“要什么？” 张浩大手一挥：“都来一份！把子肉要两块。” 沈三元依次夹了放进了打包盒里，酱色浓郁的把子肉、酥脆入味的虎皮鸡蛋、碧绿生青的虎皮青椒，往白米饭上一盖，兜头又浇上了一勺热气腾腾的汤汁，这卖相、这味道，一下就把人给香迷糊了。 沈三元拿着打包好的盒饭，却不急着递给他，张浩愣了愣，很快反应过来，笑着道：“要先给钱是吧？多少钱？” “二十二。” 张浩付钱的动作一顿，猛地瞪大了眼：“你骂谁二呢？——等等，为什么我要付双倍的价钱！” 沈三元面无表情地瞥他一眼：“你的道歉，难道就只是嘴上说说而已？” 眼看她又要开始捋袖子，张浩怂得立马往输入框里按22这个数字，因为打得太快，不小心按成了66，发现的时候钱已经付过去了。敢怒不敢言的他也只好就这么算了。 沈三元把打包好的盒饭递过去，见一旁的刘明要付钱，抬了抬手阻止了：“不用，这不是已经有人付过了吗？” 又扫了一眼旁边的几个小伙子，“加上你们的，正好付清。” 张浩张了张嘴，话没说出口，就被几个哥们簇拥着走了，几个人七嘴八舌的，还在吵吵嚷嚷地恭维着： “张哥大气！” “感谢张哥请的这顿饭！” 张浩欲哭无泪。 还能怎么办？只能认了这笔冤枉账- 今天是王阳正在这个工地干活的第一天，累了半天的他拖着疲惫的步伐准备去吃午饭。 即使听老工人说了工地的饭菜很难吃，但人生地不熟，他一时也想不到去吃别的什么。 正往吃饭的地方走去，路上突然遇到了李洋，他俩在同一个施工队，上午说过几句话。 看见王阳正，李洋很热情，主动询问道：“去吃饭？” 王阳正点头，正要走，却见李洋眼珠子一转，开口说道：“你刚来，不知道工地厨子的手艺是真不行，量少又难吃，吃了还不如不吃。” 王阳正顿时慌乱地问道：“听说了很难吃，没想到这么难吃。李哥你有什么推荐的地方吗？” 李洋哈哈一笑：“遇到哥算你运气好，就出了门右转，走一段路，可以看到一个年轻的女的，骑着个三轮车卖盒饭的，她做的盒饭好吃，找准了，就买她的！” 王阳正立刻记了下来，同时不忘感激道：“谢谢李哥，李哥你真是个好人。” 李洋笑了笑，看着他离开的背影，嘴角立刻向下一撇，嘲弄地嘀咕了两句：“还是大学生呢，别人说什么信什么。赶紧去买那个女人的盒饭吧，又贵又难吃，给你长长教训。” 说着，吹着口哨走了。 另一边，王阳正还担心找不到李洋说的那个人，怕辜负了他的好意，没想到出了门右转，没走多久就看到一个在三轮车旁卖盒饭的年轻女人。 王阳正很高兴，乐颠颠走过去：“你好，我要买盒饭。” 看着保温桶里散发着浓郁香气的把子肉，王阳正吞了吞口水，看来他找对了。 干了半天活，正是饥肠辘辘的时候，王阳正叽里咕噜开始点单：“要三块把子肉，两个虎皮鸡蛋，再要三个虎皮青椒，另外饭要加一份，再来两个虎皮鸡蛋另外打包！” 沈三元打饭的手一顿：“两块钱的饭足够一个成年男人吃饱了。” 王阳正拍了拍胸脯：“放心吧，我能吃完。” 见他一副胸有成竹的模样，沈三元也不再多说，打包好给他递了过去。 王阳正拎着满满当当的盒饭，快速回到工地，找了个没人的地方蹲着，迫不及待就开始吃了起来。 肥瘦相间的五花肉被切成了厚薄均匀的长方形大块，已经被炖煮得十分软烂，表面挂满了色泽鲜亮的酱汁。 王阳正张开口，咬下一大口肉把腮帮子塞得鼓鼓囊囊的，伴随着咀嚼的动作，尽情感受浓郁香醇的肉汁在齿间、舌尖迸射、流淌。 这细腻嫩滑的肉质、肥而不腻的口感，吃起来满口留香，回味悠长；鸡蛋的虎皮煎得焦焦、香香的，裹满了酱汁，蛋白细滑、蛋黄也不显得噎人，满口都是扎实的口感；虎皮青椒更是鲜香美味、清爽十足，微微的辣味为传至味蕾的味道更添层次，独有的辣椒清香清爽解腻，仿佛怎么吃都吃不过瘾。 王阳正一口接着一口，吃得狼吞虎咽，根本停不下来。 这份把子肉的调味实在是太合他的口味了，有味又下饭，更别说这盒盒饭的米饭也是特别好吃，口感韧滑有嚼劲，汤汁都滲进饭里去了，吃到嘴里简直是一本满足。王阳正觉得让老板多加一份饭真是他今天做过的最正确的决定。好吃，太好吃了！ 一份十几块钱的盒饭，吃得他又饱又满足。 王阳正本来想找李洋道谢，却整个下午都没有看见他。 好在第二天中午，在去买盒饭的路上，正好撞见大摇大摆往外面走的李洋，王阳正高兴地叫住他：“李哥，李哥，你推荐的盒饭实在是太好吃了！我从来没吃过这么好吃的把子肉，还有虎皮鸡蛋、虎皮青椒，那味道，只是想想就要流口水。太谢谢你了李哥！” 李洋看着兴高采烈的王阳正，纳闷地皱起了眉：他俩说的是同一个盒饭摊子？这形容都快把他也馋得流口水了，还是之前那个因为难吃被退钱的盒饭吗？ 李洋问：“你确定你吃的是把子肉？” “对啊。” “是门口右转那家？一个年轻的女人，三轮车很小很破旧，漆都掉没了。” 王阳正继续点头：“对啊。” 李洋只当这小子是发现了自己故意使坏，所以特意跑到自己面前说反话想要膈应自己。于是也扯了扯嘴角，不在意地附和道：“行，你觉得好吃就好。” 又过了两天。 这天李洋在外面打完牙祭提早回来，正打算找个地方睡午觉，在工地上转了两圈，就发现了正一个人蹲在墙角吃盒饭的王阳正。 那香味，他搁老远就闻到了，走近了，更是被香了一个跟头。 即使刚吃饱饭，仍然被馋得喉头滚动、直咽口水。 李洋道：“你这小子不厚道，有好吃的躲起来自己一个人吃。” 王阳正愣了愣，面上有些惊讶：“李哥，这就是你推荐给我的把子肉盒饭啊。” 李洋笑了笑：“行了别装了，那家盒饭什么味道我还能不知道吗？之前都因为难吃把钱全退了。说实话这种盒饭没倒闭还真是稀奇。” 王阳正放下筷子，脸色沉了沉，李洋以为他是因为自己故意给他推荐不好吃的盒饭生气，谁知道面前这个大高个看着他，一脸严肃地说：“李哥，你别这么说，这家盒饭真的很好吃，而且也不贵，老板每天做盒饭很辛苦，你们怎么能昧着良心说这么好吃的把子肉不好吃，还强迫老板退钱呢？李哥，我真是看错你了。” 丢下最后一句话，王阳正带着他的盒饭走开了。 徒留一阵诱人的香味还飘散在空气中。原本浓郁的气味越来越浅淡，李洋深吸了一口气，嘴里的口水越发泛滥了。 他笃定王阳正买的不是同一家的把子肉盒饭，于是在第二天中午，偷偷跟在他身后出了工地。 却见王阳正的确按照他所说的路线，右转，随后走了一段路，径直朝路边一个破旧的小三轮走了过去，随后很快提着一份满满当当的盒饭离开了。 李洋远远地看着，面上十分讶异：同样的三轮车，同样的老板，怎么王阳正买到的那份把子肉比他们之前吃过的要香这么多？ 不信邪的李洋快步走到三轮车面前，朝那个年轻的女老板快速说道：“一份把子肉盒饭，打包。” 沈三元把保温桶的盖子一揭，问：“什么配菜？要几份饭？” 李洋简直要被这扑面而来的香味香迷糊了，愣了片刻后，才问：“不是打包的盒饭任选吗，怎么还换模式了？” 眼睛直勾勾地看向保温桶里的把子肉等菜，嘴里开始报：“两块把子肉、一个虎皮鸡蛋、一个虎皮青椒；饭嘛，就要一份吧。” 见沈三元打完菜后，舀了一勺汤汁就要往饭上浇，被李洋慌忙叫住了：“诶——老板，这勺汤能不能给我另外打包？留着晚上拌面条，绝对好吃！” 第32章 谁说把子肉盒饭好吃的？真是没吃过好东西！ 沈三元来到菜市场，顺着“红肉/白肉”的指示牌，脚步一转来到红肉区域。 她想买点儿猪板油回去炼猪油。 左看看右看看，最后选中一家。摊主是个身高近一米八的大块头，中年男人，看着很和蔼，一边给沈三元挑好的猪板油分割、装袋，一边闲聊道：“小姑娘，还是你有眼光，我这里啊都是自家养的猪，从小喂到大。猪板油也是我媳妇亲自收拾的，看看，洗得多干净，买回去能省不少功夫！” 沈三元点点头。他这里的猪板油确实新鲜，白花花的一大片，又肥又润。 沈三元往案板上瞅了瞅，又指着一块满是肥膘的猪脊背道：“那个我也要了。” 摊主看了一眼，劝了一句：“猪脊背上的肥膘可不好熬猪油，不仅熬得慢，还不容易熬透。” 沈三元摆摆手：“没事，拿来做猪油渣，质地硬的才更香。” 摊主恍然大悟，同时看着沈三元的眼神也变了变：“行家啊。”- 带着一大袋子猪板油和一块猪脊背肥膘回了家，沈三元又把猪板油简单清洗了一遍。 白花花的猪板油堆成堆，肥润润的，沈三元将它们切成了小孩拳头般的大小，放在铁锅里慢慢地熬。 不一会儿，在热火的作用下，猪板油开始滋滋地滲出了油，厨房里顿时弥漫起了一股肥腻的气味；接着，锅里的油多了起来，慢慢蚕食着中间开始变得金黄的猪油块，空气中弥漫的气味中也渐渐多了一丝不容忽视的荤香。 随着猪油块变硬、缩小，最后成了一条金色的小鱼浮在透明的猪油上，脂肪的香味也跟着溢散开来，变得越发浓郁诱人。 熬好的猪油，沈三元拿了个大大的搪瓷盆盛了起来，放在窗台上。随着气温降低，猪油慢慢凝结，颜色也由透明变成了奶白。要用的时候拿勺子一勺就是了，方便得很。 猪脊背的肥膘用来熬猪油渣。无需熬得太透，留一点儿油脂，这样的猪油渣吃起来才更香。 趁热蘸盐吃，在牙齿的夹击下，一股温热的油脂随即喷涌而出，那叫一个外脆里酥、满口留香- 在沈三元忙着熬制猪油的时候，工地里最近也流传开来一个消息： 附近有个盒饭摊子，卖的把子肉特别好吃，切得大块，炖得软烂，肥不腻、瘦不柴，筷子夹起来duangduang地跳，吃进嘴里口口留香，扎实又满足。那汤汁往白米饭里一拌，再嚼上两口入了味的虎皮青椒，更是香得没边了。 这天中午，临近饭点，几个工人聚在一起偷个懒、闲聊着等待下班。 有人问：“那什么把子肉真有这么好吃？听他们吹得神乎其神的。” “你说的是在门口摆摊的那家？我知道，一个女的，骑个三轮车。他们说的可夸张了，什么‘入口即化’‘一勺汤汁可以吃掉一整碗大米饭’‘闻着味道都能多下两碗饭’，我是不太信。” “一个盒饭能好吃到哪里去？我看是他们没吃过好东西，才把一盒再普通不过的盒饭当作少有的美味。” 这时，正好有一个戴着安全帽的男人蒙头从前面走过，其中一人便叫住他：“刘明，走啊，下饭馆子去，难得去一次嘛、吃顿好的。瞧你天天在工地上吃得，人都……诶？怎么好像还胖了？看上去红光满面的，最近遇到什么好事了？” 其他人也打趣道：“难道是老板给你涨工资了？” 刘明摸着头不好意思地笑笑：“难能啊，可能是最近吃得好、睡得好，精神气就足了吧。” 方才叫住他那人闻言瞬间不高兴了：“好你个刘明，不厚道，之前一直喊你下馆子你不去，合着是自己躲起来偷偷吃好吃的。” 刘明赶紧摆了摆手，慌忙解释：“不是不是，我家里还有两个孩子要上学，哪有这么多闲钱下馆子。是门口一个卖盒饭的，卖的把子肉，又便宜又好吃，份量还大，我这几天都在她那里买的盒饭。” “把子肉盒饭？” “是啊，就门口骑个三轮车的那家。” 几人对视一眼，神情中都有些蠢蠢欲动：那什么把子肉盒饭，真有这么好吃？ 好不容易捱到吃午饭的点，工人们顿时一窝蜂往门口涌去。 那里有着不少盒饭摊点。有的立了把大伞、支了个木板，端着放了满满当当打包盒的泡沫箱子往木板上一放，就开始吆喝起来：“番茄炒蛋”“青椒炒肉丝”……；有的骑三轮车，盒饭就摆在后面的车板上；也有的骑个电动车就来了，装着盒饭的泡沫箱放在车头和座位中间空着的地方。 摆摊摆久了，摊主们大多已经有了固定的熟客或是提前预定好了的工人，有人来问，就把泡沫箱的盖子一开，从里面取出一盒盛好了饭和菜的盒饭递过去，收钱、找钱，全程不超过三秒，看的就是效率。 黄山带着一群年轻小伙子从这些盒饭摊点前走过，放在以前，他们看都不会往那边看一眼。 他们这些年轻人，没有家庭的负累，自己赚钱自己花，有空闲时间了，最爱的就是抽点小烟，晚上找个烧烤摊子吃烧烤、喝啤酒，中午则一伙人找个小饭馆下馆子。省钱是什么？不存在的。 而那些盒饭摊点，卖点是量大、便宜，味道则是其次，他们根本不是受众。 但今天因着最近颇有盛名的把子肉盒饭，他们还真在平时瞧不上眼的摊子前站了好一会儿。 “黄哥，他们说的把子肉盒饭就是那个摊。” 顺着他指的方向看过去，就看见一辆亮红色的三轮车，车板上同样摆着白色的泡沫箱，两大箱盖得严严实实的，一个女人半歪着身体倚靠在车把上，正注视着来来往往的工人。 “怎么样黄哥，去看看不？” “到底什么样的盒饭这么好吃，工地里人人都在夸。” 黄山叼着一根狗尾巴草，一挥手：“走，就让我去看看这家的盒饭是不是有名无实。” “哇，不愧是黄哥，连成语都会说！” 一行五人各要了一盒盒饭，也没走远，就在旁边一个人少的地方，就地一蹲，就准备开吃了。 盖子一揭，嗬，份量确实很满，都快溢出来了。 众人全都迫不及待地夹起一块把子肉，刚要放进嘴里，“吧嗒”一声，把子肉被夹断掉在了地上，已经沾上了不少沙土。 那人看着地上的把子**哭无泪，正可惜呢，抬起头，就见周围的几个兄弟全都皱着眉，一脸怪异的表情。黄山更是“呸”的一声吐出了嘴里的肉，啐了一句：“什么玩意儿！” “怎么了，不好吃吗？” 旁边几个人回道： “难吃死了！” “又肥又咸。” “到底是谁说把子肉盒饭好吃的？真是没吃过好东西！” 那掉了肉的小伙子听到他们这么说，心里有些好奇，也想尝尝，结果握着筷子翻来翻去，也没翻到第二块肉。 合着这盒饭满，是饭满啊，肉根本没有几块！盖在饭上的，除了片得薄薄的五花肉，就是几块油炸豆腐，皱巴巴的，筷子一夹还有油汪汪的油水滋出来。 往嘴里扒拉了一口米饭，又干又硬，居然还泛生。 小伙子很奇怪：“这把子肉盒饭怎么和他们说的不一样？” 黄山更是不满地看着之前提议的人：“你确定没找错地方？” 那人同样也是一脸皱巴巴：“没错啊，一个骑着三轮车的女人，卖的把子肉盒饭。这地方难道还有第二个吗？” 几个人正说着话，突然见安全帽都没来得及摘下的刘明匆匆走过，只见他走到他们面前，然后往三轮车右边一拐就不见了身影。 几人面面相觑，跟着刘明走的方向往三轮车后走了几步，嚯，还真又看到了一个女人、一辆三轮车。 女人很年轻，三轮车很破旧，车板上没有白色的泡沫箱，只有两个容量很大的不锈钢保温桶。 刘明走到那个摊主面前，很熟络地说了几句话，接着提过打包盒就低头走了。 被黄山几人叫住的时候，还有些惊讶：“你们怎么在这？” 黄山不好意思说自己来买盒饭，就指着沈三元和她的三轮车问：“那个摊，是卖把子肉盒饭的？” 刘明摇了摇头。 黄山也没再问，对盒饭失去了兴趣，几个人很是不爽地又跑去饭馆里吃了一顿。 回来的时候，还有些气急败坏： “现在的商家，商品不好好做，只知道打广告、搞营销，像之前网上很火的那个沈什么，卖的是肉燕还是燕饺什么来的，之前到处都是那家的广告，现在不也没消息了？更可恶的是，连地摊盒饭都有人搞这套的，还搞到工地里来了！” “就是，爷虽然不缺钱，但也不能白白花个十几块钱吃一顿很难吃的饭吧？” “什么把子肉盒饭，就和黄哥说的那样，有气无力！” “什么‘有气无力’，那叫无能为力！” 黄山默默看了他们一眼：“听你们说话真的挺无能为力的。” “什么意思？” “不知道，大概是夸咱们吧！” “嘿嘿，都是黄哥教得好。” 黄山：…… 几人一路骂着回到工地，见还没到下午上班的时间，就四处溜达了会儿。 没走几步，就在漫天的水泥味中闻到一股猪油香。 那味道，真是浓郁又诱人，几个人里面年纪最小的杨川更是一下红了眼眶：“多熟悉的味道啊，小时候我姥姥经常给我弄猪油拌饭吃，加点酱油就香得不得了。不过现在家里已经不熬猪油了，嫌麻烦。” 黄山也觉得那味道香，不过猪油而已，又不是吃不起，不能在小弟面前丢脸，于是故作淡定地摆了摆手：“行了行了，瞧你那样，喜欢的话咱下次下馆子问问老板能不能做，给你做一份。” 杨川顿时喜笑颜开：“哎，谢谢黄哥！黄哥你真好！” 这时，又听闻某个方向传来“嘎嘣”一声，随后便是“咯吱咯吱”的脆响。 不仅杨川，其他人也都眼巴巴看着黄山：“黄哥，也叫老板整点儿这个呗？听起来酥脆酥脆的，闻起来又焦又香，肯定好吃得很！” 黄山扯了扯嘴角：你当我是厨子、还是老板是王八，搁这就开始许愿呢？ 脆响过后，很快又响起了一阵“吨吨吨吨”喝汤的声音，紧跟着就是一声餍足的喟叹——“哎，好喝！” 其他人听着，闻着周边传来的浓郁的香味，顿时又感觉饥肠辘辘起来。 黄山按捺不住了，快走几步越过面前的小土堆，刚张开嘴准备说话，看见蹲在那里的熟悉的身影，顿时惊讶地瞪大了眼：“刘明，怎么是你？” 第33章 猪油拌饭：简单的食材，不简单的美味 刘明提着猪油拌饭，欢欢喜喜找了个背靠土堆的角落享受午饭。 吃到一半，突然见面前跳出个人，大喊一声：“刘明，怎么是你？” 刘明愣了愣，差点以为自己抓了别人师傅要被收了。 反应过来，顿时疑惑地看向面前的几个人。 黄山看着他手上的猪油拌饭欲言又止，杨川看着他手上的猪油拌饭直咽口水，其他人也都看着他手上的猪油拌饭一言不发。 刘明：合着收的不是我，是我手上的猪油拌饭？ 黄山问：“你这个盒饭，哪里买的？” 刘明回答：“就在工地附近，那些盒饭摊点那里。” 黄山当然知道，毕竟是他们看着他买的，只是为了确定又问了一遍：“那个破烂小三轮车？一个年轻的女人？” 刘明点头。 黄山也点头，顿了顿，脑海中突然闪过什么，他问：“那个把子肉盖饭……？” 刘明：“哦，老板说暂时不卖把子肉了，改成猪油拌饭。” 所以—— 猪油拌饭和把子肉盖饭是同一家？ 他们还刚好错过了？ 黄山嘴角抽了抽，想说点什么，又不知道该从哪里说起。 因为老板不卖把子肉改卖猪油拌饭，所以当时问刘明那个摊子是不是卖把子肉盒饭的地方，他摇头，好像也没毛病。 他咬了咬牙——但是还是很想打人是怎么回事？ 见黄山不说话了，刘明于是继续端着手上的猪油拌饭吃了起来。 沈老板的盒饭摊用的是好米，这是毋庸置疑的，虽然价格贵了点儿，但吃到嘴里是真的享受啊。 粒粒分明、软韧有嚼劲。尤其是今天的猪油拌饭，每粒米饭上都裹满了猪油的香味，却丝毫不显得油腻，酱油把米饭染成了轻微的酱色，酥脆的猪油渣混杂其中，一口下去，咸淡适宜，另有猪油香、酱香、油渣的焦香在舌尖齐聚、碰撞，真是口口留香，回味无穷。 刘明大口大口咀嚼着，时不时端起一旁的青菜汤喝上一口，清爽又解腻，也难怪他要发出那一声声“哎——”似的喟叹了。 黄山和杨川等人在旁边看得直咽口水，奈何刘明只顾着埋头吃饭，看都不看他们一眼。 杨川凑近了，小声问：“黄哥，明天我想吃猪油拌饭成不？” 黄山：“成！” 必须成，否则他就要被馋死了- 第二天中午，饭点一到，黄山等人立马就从工地跑了出来，站在盒饭摊点前张望着，发现目标后，立刻跑了过去。 骑着三轮车的女人见自己刚出摊就有五个顾客，别提有多高兴了，刚要从车座上下来，就见这五个人目不斜视地越过自己，径直朝一个小破三轮车跑了过去。 “老板，猪油拌饭？” 沈三元点了点头：“对，要几份？” 黄山和其余四人齐声道：“五份！” 沈三元：“一人五份？” “没没没，一人一份就够了。” “加不加饭？” 又是一句异口同声“加！” 于是沈三元开始做猪油拌饭。 今天的出摊设备有了些许变化。沈三元打开其中一个保温桶，只见桶里还有一个加厚的木桶，里面盛着满满当当的白米饭，更让人讶异的是，这个保温桶是放在炭盆上的，一直在保着温。 原来是因为做猪油拌饭，米饭温度必须得高，才能让猪油完全融化。 往打包盒里打好饭，沈三元又打开另一个保温桶，里面放着两大搪瓷盆的猪油、猪油渣。 往里一勺雪白雪白的猪油，再放入猪油渣，搅拌均匀。 感受到米饭的热度，猪油慢慢融化，将每一粒饱满的米饭包裹在其中，覆上晶莹的一层，油润润的；接着又倒入酱油，一同滲入米饭里，和猪油渣碎渣一起，为这份米饭增色添香。 简单的食材、简单的搅拌动作，一份猪油拌饭就做好了。 黄山接过饭，吞了吞口水，已经迫不及待想去品尝这份美味，转过身刚要走，就被叫住了。原来每个买猪油拌饭的客人，都可以再得到一份青菜汤。 青菜汤也简单，清澈的汤汁里飘着几片碧绿的青菜，香味不算突出，但一眼看上去就很清爽。 五个人捧着盒饭，站在旁边就开始吃了起来。个个吃得狼吞虎咽，一口接着一口停不下来。每一口猪油拌饭入口，都不禁让人感叹，明明是这么简单的食材，怎么可以做出这样不简单的美味？ 一份猪油拌饭加青菜汤才七块钱，真正的平民美食。 黄山捧着饭，顿时觉得之前花大几十、小几百下馆子的自己像个傻子。明明这么近就有便宜好吃的食物，何必去做冤大头！ 他抬起头扫了一眼周围的兄弟们，发现他们也个个都头也不抬地沉浸在猪油拌饭的美味中，于是确定，看来未来很长一段时间他们都不会再去光顾小饭馆了- 吴波是个业务员，为了拉业务，经常天南地北到处跑。这不，今天中午就跑到一个工地上来了。 往四周瞅了瞅，除了黄沙就是水泥，商店没看到一家，午饭怕是没着落了。 正走着呢，就见那标着“xxx工程”的一个蓝色铁皮门下，一下呼啦啦走出一群打着赤膊露出黝黑的肌肉、戴着黄色安全帽的工人来。这让穿着白衬衫、系着蓝领带，常年不运动所以有些臃肿的吴波觉得自己有些格格不入。 工人们没注意到他，一窝蜂朝不远处的盒饭摊点走去。 吴波顿时恍然大悟：对啊，他还可以吃工地盒饭啊！ 跟着那群工人，吴波很快看到很多个盒饭摊点，左看看右看看，正拿不定主意之际，就见好几个工人都朝一个红色三轮车走了过去，吴波也跟着过去，却见他们又脚步一拐，停在了另一个破旧的小三轮面前。 个个龇着大牙道：“老板，来份猪油拌饭！” 人太多，声音太嘈杂，吴波一时没听清他们点的是什么，但总归是盒饭，吴波也没期待能有多好吃，能吃就行，能吃饱就更好了。于是也挤了过去：“老板，我也要一份！” 拿到自己的那份猪油拌饭，吴波正扫视着周围有哪里好蹲下来吃呢，这时手机突然“嗡嗡嗡”响了起来，社畜连正经的吃饭时间也没有，哎，吴波叹了口气，随即接起电话，对面是他们的老板，叫他赶紧回去公司开会。 吴波在这边龇牙咧嘴无声骂娘，电话里点头哈腰：“好的好的老板，明白，马上回来。” 找了个地方打上车，急匆匆就往公司赶，车费比他的饭钱还贵。 开了近一个小时的会，听领导说了一通狗屁不通的话，吴波拖着疲惫的步伐往工位走去，这时，肚子突然“咕噜噜”叫了起来，他这才想起自己还没吃午饭。 往工位上的桌子上一看，从工地上打包回来的打包盒正安安静静放在那呢。 吴波顿时松了一口气，起码不用再花一份钱买午饭了，他们公司在市中心，点一顿外卖都不止三十块。 吴波把打包盒拎起，走到茶水间，塞进微波炉，只等待“叮”的一声响，就有热气腾腾的午饭吃了。 眼看着微波炉的指针慢吞吞往回转，终于，发出了“叮”的响声。 吴波赶紧把微波炉打开，正要取出打包盒，突然，就见不远处的工位传来骚动：“好香啊”“什么味道？” 吴波同样吸了吸鼻子，随后猛地发现，发出味道的，就是自己面前的打包盒。 有同事走了过来，问：“你买的什么，怎么这么香？” “就是，这个味道好馋人啊，我都闻饿了。” 吴波也不知道打包盒里的是什么东西，打开一看，就见里面只有酱色的米饭，一股很香的酱油味直往鼻子里钻，并且米饭中还夹杂着金黄金黄的碎渣，有大有小，看上去很是酥脆。 “嚯，猪油拌饭！我们公司附近还有卖这个的？” 吴波解释：“在工地买的。” 那人点点头：“也是，周围这寸土寸金的，怎么也不可能卖这玩意儿。你这盒饭多少钱？” “七块。” 其他同事闻言，顿时发出感叹：“好便宜啊！冲这个价钱，就算这盒盒饭很难吃我也冲了。” “这个香味，应该也不会难吃吧？” “没吃过猪油拌饭，什么味道？” 在同事们的催促下，吴波赶紧拿了筷子吃了起来。 饥饿促使他猛地往嘴里扒拉了一大口饭，塞得满满的，腮帮子都鼓了起来。 吴波咀嚼着，随着猪油裹挟着米饭在他的嘴里散发出越来越浓郁的香味，他的眼睛也变得越来越亮。 这个猪油拌饭，岂止是不难吃啊？简直太好吃了！ 米粒颗颗油润，即使是冷却后再加热，也依然很有嚼劲，混着猪油，一口下去，柔韧又爽滑。 混在其中的猪油渣更是香得不得了。表面焦黄紧脆，咬碎时则有微微的抱油，焦脆有余，又十分油润，吃在嘴里酥酥脆脆的冒着香，往米饭里一拌，那味道更是绝了。 伴随着“咯吱咯吱”的声音，周边的同事也好奇地凑了过来： “怎么样？” “什么味道？” “好吃吗？” 吴波嘴里塞得满满的，只说了一个字：“香！” 咽下嘴里那口饭后，又补充道，“香得不得了，简直太好吃了！不敢相信，这么便宜的价格，居然有这么好吃的味道。” 他大口扒拉着米饭，突然觉得少了点什么，回想起那个盒饭摊老板给每个人递过盒饭之后，还会再打一份热汤，而他因为着急要走，没来得及要那份热汤，此时真是追悔莫及！ 想想看，要是在吃了一大口这样美味紧实香醇的猪油拌饭后，再来一碗清清爽爽的热汤，那该有多享受啊！ 吴波正可惜呢，就见有个同事走了过来，看着他欲言又止：“你这盒饭在哪个工地买的？离咱们公司远不远？” 吴波：“远，打车花了三十块呢。” 同事顿时一脸可惜。 吴波又道：“不过我明天还去那边跑业务。怎么样，要不要帮你带一份？” 同事立刻心花怒放：“好兄弟，够义气！” 两人正乐呵呵说着话呢，突然见周边不少同事都围了过来，眼巴巴地看着吴波： “吴哥，也帮我带一份呗？” “就是，这香味也太馋人了。” “七块钱一份，想都不敢想。要是每天的饭钱都有这么便宜，我也不用愁存不下买房的钱了。” “得了吧，你买房缺的是这七块钱吗？” …… 吴波被看得没办法，只好都答应了下来：“行行行，不过我打车的费用你们得包了。” “没问题！” “吴哥你那份猪油拌饭的钱我也包了！” 第34章 像沈三元这样的怪力女人居然有两个 王秀梅手里拎着一份猪油拌饭、一袋猪板油，鬼鬼祟祟回了家。 一路上遮遮掩掩，生怕有熟人看见问她猪油拌饭是哪里买的。她总不能说是在竞争对手那里买的吧？——这也太丢脸了！ 到了家，王秀梅突然发现自己只顾着跟卖猪板油的猪肉贩子讨价还价，忘记买今天要做的菜了。于是随手把拎着的猪油拌饭、猪板油往客厅的饭桌上一放，又急急忙忙出了门。 在王秀梅急匆匆赶往菜市场的时候，王家的小孙子王家宝“噔噔噔”跑回了家。 刚进家门，就把鞋子一蹬，嘴里高喊着：“我饿了，我要吃饭！” 家里空荡荡的，没人回答他。 王家宝只好翻箱倒柜开始找零食，只是零食都被他爸妈锁起来了；冰箱里有食材，但他不会做；能吃的只有桌上的一个打包盒。 王家宝撇了撇嘴，他以为这是他奶王秀梅做的盒饭。他奶的手艺，他家狗都不爱吃。但是现在饿急了，王家宝决定闭着眼吃。 王家宝闭着眼睛捏着鼻子打开盒饭，凭借记忆拿起勺子挖了一勺饭就往嘴里塞。 他的牙齿快速咬合，试图避开舌尖将米饭送入胃里，但在咀嚼过程中，还是不可避免地触碰到了味蕾。 王家宝顿了顿，他怀疑自己是饿狠了，不然怎么尝到了一丝油润润的，很香、很美味的味道呢？ 嘴里的米饭粒粒分明、饱满弹牙，这还是他那个节俭的奶为了省钱购买的陈年旧米吗？ 王家宝睁开了眼，看到面前的米饭颗颗饱满鼓涨，雪白的颜色，完美符合他对“大白米饭”的印象，冒着热气，带着丝丝猪油的香气和酱油的香气直往他鼻子里钻。 王家宝喉头滚动了一下，显然被馋得不行了，赶紧拿勺子把猪油搅拌开，还有那一块块酥酥脆脆的东西，一同碾碎了拌进饭里，然后张开大口，赶紧舀了一勺进嘴。 这味道可太香了，米饭尤其弹牙，王家宝吃得眼泪都快掉下来了。 他家是他奶当厨，他爸妈为了避开在家吃饭，顿顿都在公司解决，这可就苦了王家宝，除了中午能用在食堂吃当借口，早晚都得吃他奶的手艺。早上起得再早，都能被他奶抓住硬逼着吃完早饭；晚上回来得再晚，都能在饭桌上看到一碗热气腾腾的晚饭。 王家宝和他同学诉苦，却只得到一句“别身在福中不知福”。王家宝欲哭无泪，这件事听起来的确是他不知好歹，可要是早晚的那顿饭都是他奶卖盒饭剩下来再回锅给他加热的呢？ 他家狗都不吃！——但是他得吃。 王家宝捧着盒饭，吃得狼吞虎咽，嘴里的米饭又香又润，混合着又酥又脆的猪油渣，更是满口留香、回味无穷。 王家宝觉得自己要苦尽甘来了！ 不是他奶的手艺不好，只是做的菜不对，把子肉盒饭难吃又怎么样？这份猪油拌饭喷香啊！ 吃饱喝足，王家宝拍着皮球下了楼，在小区广场偶遇了几个他的同班同学。 其中一个小胖子见到他，没说两句话就凑上前来，耸着鼻子在他身上嗅了又嗅：“好香啊，王家宝，你吃的什么东西这么香？” 其他几个同学走近了，也闻到了那股让人食欲大开的香味，纷纷附和道：“真的好香啊，闻得我都饿了。” 王家宝有心炫耀：“我奶做的猪油拌饭，可香、可好吃了！” 立刻得到几个人“哇”的一声赞叹。 王家宝顿时飘飘然与有荣焉，他等这一刻等很久了，天知道在其他同学炫耀他们有一个做饭很好吃的奶奶/妈妈时，他有多羡慕，现在这份殊荣终于也属于他了。 于是王家宝一拍胸脯：“一会儿大家去我家吃晚饭吧，再让我奶做猪油拌饭！” “这样会不会不太好？” “不会，放心吧。”王家宝打着包票，“我奶要是知道有这么多人喜欢吃她做的猪油拌饭也会很高兴的。” 另一边，王秀梅买完菜回来，又把猪板油简单收拾了一下，开始熬猪油。 在以前那个物资短缺的时代，每到年底分猪肉的时候，大家伙都争着抢着要肥肉多的那部分，为的就是熬猪油。 猪油熬好后剩的那块猪油渣更是少有的荤腥、难得的美味。 以往用猪肥肉都能熬，现在有了猪板油更是不在话下。王秀梅对此自信满满。 这不，把锅烧热后，再把猪板油往锅里一滑就成，简单得很。 王秀梅一边看着火势，一边摘着白菜梗，时不时拿着锅铲给锅里的猪板油翻动两下。 这时，王家宝领着他的几个小同学回来了。 一进门就咋咋呼呼的：“奶，你在做什么呀？怎么一股味！” 王秀梅握着锅铲出来看了一眼：“奶在熬猪油呢！” 王家宝顿时眼睛一亮：“太好了奶，今天晚上吃猪油拌饭？” 王秀梅有些不同意：“咋能吃那玩意儿，没营养，奶给你做正经菜吃。” 王家宝不乐意了，他可是特意领同学们回来想要炫耀一下他奶的厨艺的，猪油拌饭好吃，可他奶做的其他菜，还真不好说。 “不行，我就要吃猪油拌饭，我们几个都要吃猪油拌饭！” 眼看王家宝有撒泼的趋势，王秀梅赶紧答应下来：“好好好，奶给你们做猪油拌饭吃！只要乖乖吃饭，猪油拌饭就猪油拌饭吧！” 王家宝和几个同学在客厅看电视，王秀梅回到厨房，见刚才出去的一小会儿功夫，猪板油居然被烧焦了一块，冒出了一缕黑烟，赶紧给它翻个面。 好在烧焦的地方不大，勉强能补救。 王家宝不乐意吃菜，但王秀梅还是坚持自己的原则，炒了盘小炒肉，又炒了个小白菜。 随即开始做猪油拌饭。从电饭锅里舀了米饭，往里倒一勺猪油，再倒点儿酱油，拌一拌，猪油渣煎得黑黑的，本着不浪费的原则，王秀梅也给弄碎了拌了进去。 在众人等得饥肠辘辘的时候，王秀梅终于端着一大盆猪油拌饭出来了。 往桌上一放，就开始招呼孙子和几个同学：“快来吃吧，你们要的猪油拌饭。” 几个孩子在饭桌旁坐好，王秀梅给他们一人盛了一碗猪油拌饭，随即在旁边站定，等待即将到来的夸赞。 对于这盆猪油拌饭，王秀梅是很有自信的。 毕竟这么简单的步骤，任谁做味道都差不多，工地的猪油拌饭这么受欢迎，没道理自己不行。况且这还是自家熬的猪油，可比市面上卖得要好多了，味道也一定更好吃。 同时王秀梅也不由纳闷，明明自己的把子肉盖饭味道也不差，怎么就没几个人买呢？虽然米差了点儿、把子肉薄了点儿少了点儿，可份量足啊，有菜又有肉，还有什么不知足的？自己总不能一点儿利润也不赚做慈善吧？ “哇——”的一声打断了王秀梅的思绪，准备迎接表扬的她立刻看了过去，却见那个小同学“哇”的一下把刚吃进嘴里的猪油拌饭吐了出来，“好油啊。” 小同学一张包子脸皱得紧巴巴的：“太油了，好难吃。” 王秀梅扯了扯嘴角：“猪油拌饭哪有不油的。吃点儿白菜解解腻吧。” 话音刚落，又有一个同学没忍住干呕出声：“好怪的味道。” “好咸。” “这个猪油拌饭一点也不好吃。” 都是十岁不到的小学生，正是有什么说什么的年纪，一番话砸下来，王家宝显然愣住了。 片刻后，他反应过来：“猪油拌饭明明这么好吃，你们就是嫉妒！” 说着，狠狠舀了一大勺面前的猪油拌饭进嘴，势必要揭穿他们的阴谋，没想到刚塞进嘴里，触碰到那股油腻腻、咸滋滋的味道，一个没忍住，也“哇”的一声吐了出来。 王家宝有些尴尬地愣在了当场。 奈何他的小伙伴还不放过他： “怎么样，王家宝，是不是很难吃？” “你为什么要邀请我们来吃这么难吃的东西？” “猪油拌饭一点也不好吃，王家宝骗人。” 王家宝被他们说得都快哭了，小小年纪的他还处理不了这么复杂的情绪，等几个同学一走，立刻号啕大哭起来：“我没有骗人，猪油拌饭就是好吃！” “我要吃猪油拌饭！” 王秀梅也有些不知所措，指着桌上那盆满满当当的猪油拌饭道：“这就是猪油拌饭啊。” 王家宝大哭不止：“不是这个猪油拌饭，是好吃的猪油拌饭！” 王秀梅嘀咕着“有这么难吃吗？”，也了一勺猪油拌饭进嘴，嚼了嚼，绷紧了脸。要不是顾及孙子在场，自己也得吐出来。 难吃，太难吃了。又油又腻又咸。猪油放多了、酱油也倒多了，烧焦了的猪油渣一股苦味，整份饭里还有着一股猪板油的腥臊味。 王秀梅起初对那几个小学生当面说猪油拌饭不好吃还有些不满，现在自己一尝，觉得也不能怪他们。 这厢，王家宝还在哭嚎：“我要猪油拌饭，我要吃好吃的猪油拌饭！” 王秀梅纳闷了：“你在哪里吃的‘好吃的猪油拌饭’？” “就在这桌上啊。” 王秀梅猛然想起自己从工地买回来的一盒打算用来对比味道的猪油拌饭。 往桌边的角落里一看，一个白色打包盒空空荡荡地放在那，里面的米饭一粒不剩，边边角角都被舔干净了。 王秀梅有些不服气，又有些纳闷：不都是用猪油、酱油拌出来的米饭吗，味道差别有这么大？- 沈三元的手机回来了。 在她终于攒够了钱准备去手机店选购一个二手手机的时候，正好遇上了一个拾手机不昧的小姑娘。两人核对了一下相关细节，在沈三元当着她的面把手机解锁后，小姑娘于是确定她是失主，把手机还给了她。 拿到失而复得的手机，沈三元先给几个问候的朋友回了消息，告知他们自己现在正在扬市，并且准备在这待一段时间。紧接着，她又给网店上架了新品——猪油渣。最后才是她这时迫切需要手机的原因——注册外卖。 在工地附近卖盒饭，食客基本上都是工地的工人，并且吃饭时间比较固定，工作量不大，沈三元觉得自己有余力承接外卖。 点开饿了吧app，沈三元跟着上面的指导步骤一步步注册成为商家。 先要给店铺取个名字。沈三元想了想，输入了“沈三元工地盒饭”七个字。 接着要上架商品，三个起步。沈三元先把“猪油拌饭”填上，接着用“猪油渣”充数，还剩下一个，沈三元眼睛一转，有了主意——“猪油渣包子”。 找之前的猪肉铺老板订购了带着满满肥膘的猪脊背，又去菜市场的小摊上买来老乡自己种的大白菜，沈三元回到家，昨夜和好的面团也醒发了。 老面发酵、碱水和面的面团，醒发后十足暄软，沈三元用手指一戳，凹下一个指印的面团立刻又像云朵似的蓬发起来。 将面团放在一边开始炼猪油。在小火慢熬下，多余的油脂被煸炒出来，油渣变得微微焦黄，开始散发出诱人的香气。 土灶炼猪油，捞出来的油渣喷香焦脆，捏起一块放进嘴里，咬得咯吱咯吱响，满口留香。 油渣捞起来后，紧接着又把白菜洗净、切成碎末，加少许盐搅拌，杀去水分；粉条泡软，同样剁成碎末；接着将鸡蛋液炒熟、炒软；最后倒入剁碎的猪油渣，放入葱姜蒜末等调料一同搅拌均匀。 这时拿起面团揉成长条，切分成一个个小剂子，擀成面皮。 沈三元将面皮擀得又薄又大，放上馅料后转着圈捏出一个个漂亮的褶皱，一个大包子便包好了。 包子放上蒸屉，围成一圈又一圈；盛着包子的蒸屉则一屉叠着一屉，垒成了半人高。 将蒸屉连同火炉一同搬上车，又将“猪油渣包子”在外卖上上架后，沈三元骑着三轮车出摊了。 到了常摆摊的地方，她先把蒸屉下的煤炭点燃，这才按以往的习惯把保温桶提拉着摆了出来。 现在的时间还早，工人没下班，沈三元索性拿着手机开始捣鼓起了外卖app。 上次注册后又审核了几天，今天【沈三元工地盒饭】终于正式上线了。 附近的商家不多，顾客看上去也不是很多，捣鼓了好一会儿，没有收到一条消息，沈三元又点开了她的网店。 网店的界面还是一如既往的朴实无华，辣椒酱、豆腐乳和油茶面都是灰白状态，商品介绍界面，大大的“售罄”两个字像印章似的盖下来。 沈三元点开【猪油渣】，同样是“售罄”状态，下面的商品评价有几百条，沈三元有些惊讶，她上的商品数量都没有几百个，于是点开评价区看了看： 【用户123**311：猪油渣很好吃，是小时候的味道！】 【用户421**897：很香的猪油渣，有肉的味道，口感却非常不同，酥酥脆脆的，太好吃了！】 —我将会在回复区默默注视着每一个买到了猪油渣的人，永远！ —“沈三元”难得有速食食品，我居然没抢到，恨！试想在写作业的时候能有一袋香喷喷的猪油渣让我嚼得嘎嘣响，那我该是一个多么幸福的小女孩啊！ 【栏与风：居然抢到了，开心，偷偷带去片场吃。】 —小小方方：？逮住，见者有份。 —苏喂苏喂：小风？把导演气死的老鼠是你引来的？ —楼上……是我想的那些人吗？ —合影。 —合影留念。 …… 沈三元正看得津津有味，这时，面前突然杵了个大块头，投下一片阴影。 沈三元愣愣地抬起头，就见面前站着一个有些魁梧的小孩。身高体壮，剪着短发，人长得高高壮壮的，手臂也像藕节似的，脸蛋被晒得黑红黑红，看不出年纪，只能从细微的差别上可以勉强辨认出是个女孩。 小孩站在摊前，也不说话，一双黑溜溜的眼睛直勾勾看着三轮车上的保温桶，尤其在散发着热气的蒸屉上多瞅了好几眼。 沈三元展现出对顾客特有的和善的笑容：“你好，要买什么吗？” 小孩看了她一眼，随即迅速低下了头。让沈三元不免开始怀疑起自己的长相是不是过于凶恶。 还好，小孩用蚊蝇似的声音开口了：“我要买盒饭。” “有猪油拌饭。” “我买猪油拌饭。” “要几盒？” “五……嗯…三盒。” 沈三元盛好三份猪油拌饭递给她，小孩接过后，又恋恋不舍地往蒸屉上看了好几眼，一步三回头。 沈三元叫住她：“有猪油渣包子，要不要？” 小孩很犹豫：“可是，我已经买了三盒盒饭了。” 沈三元还以为她是家长给的钱只够买三盒盒饭，于是大方地把蒸屉盖子一揭，从里面拣出一个热气腾腾的大白包子装进袋里递过去：“没事，我请你吃。” 小孩看着那个冒着热气、白白胖胖的大包子，直咽口水，最终还是抵挡不住馋虫的诱惑接了过来，说了一句小声的：“谢谢。”- 苗秋拎着三盒盒饭和一个大白包子往工地走去。 父母离异后她跟着妈妈苗雨一起生活，苗雨在工地上上班，她学习不好，上学也学不出个名堂，索性也跟了过来。不过工地老板不招童工，即使她力气大也不行，苗秋平日里便帮着工地上的叔叔阿姨们跑跑腿、干点儿杂事打发时间。 苗秋拎着盒饭回来，正好工地这时也下工了，苗雨正在和几个黑黑瘦瘦的女工人说着话，看到苗秋，立刻走了过去。 “回来了？” “嗯。” 女儿向来沉默寡言，苗雨已经习惯了。平常让她去跑跑腿、买买盒饭，也是为了锻炼她和外人说话的勇气。 几人找了个地方坐着吃午饭。除苗雨母女外，还有一个女人，叫韦霞，是那些黑瘦女工人中的其中一个。 苗秋把盒饭放在一个略显平整的石头块上，这是她们的餐桌。 三个人围着大石块坐在小石块上。看见那三盒盒饭，韦霞率先惊讶出声：“秋秋，你吃过了？” 苗秋摇头，拿过一盒盒饭便打开吃了起来。 还是熟悉的猪油香味，混在热气腾腾的米饭里，将米饭牢牢包裹着，浸得润润的。 苗秋大口大口吃着，她的吃相也和长相一样豪迈。 韦霞吃了一口饭，凑近苗雨，问：“怎么回事，你家秋秋今天怎么只吃一盒盒饭？平常不是要吃三份才饱吗？” 苗雨摇了摇头，表示也不知道。 苗秋沉默地吃着饭，一份盒饭很快就吃完了。她继续扒拉着饭盒上分散的米粒，直到把最后一颗米粒吃进嘴里，舔了舔嘴唇，肚子里还是没有饱腹感。 她又看向桌上那个大包子，吞了吞口水。 苗雨拿起包子，径直塞进她的手里：“吃吧。” 苗秋拿着包子，却不动，垂下眼睛，小声道：“我不干活，不用吃这么多；妈妈干活，妈妈吃。” 苗雨这才知道女儿今天反常的原因，她快速扒拉着手上的盒饭，抽空说道：“你吃，我吃完这份盒饭就饱了，而且也没时间吃，今天下午得提前上工。” 听到后半句话，苗秋才拿着包子吃了起来。 这包子比大个子苗秋的拳头还大，拿在手上热气腾腾的，白白胖胖，十分暄软。 一口咬下去，满口油滋滋的。里面的馅料十分丰富，白菜的清甜和油渣的酥香很好地结合在了一起，吃起来鲜香可口，咀嚼间回味无穷。 包子的面皮更是又韧又软，十分有嚼劲，苗秋好吃得眼睛都眯了起来。 苗雨和韦霞闻着香味，明明手上捧着美味可口的猪油拌饭，视线却总是情不自禁地往她手上的大包子上看。 一个大包子吃完，苗秋总算感到了些许饱腹感，只是离吃饱却还有一大段距离。 这时，苗雨伸手递过来一张20的钱币：“没吃饱吧？再去买一盒盒饭吃。” 苗秋羞愧地低下了头：“我太能吃了。” 韦霞在一边道：“能吃是福，秋秋是有福气的孩子。” 苗雨把钱直接塞进了女儿的口袋里，摸了摸她的脑袋：“妈妈最大的幸福就是可以把我们秋秋养得高高胖胖的。” 苗秋低着头，脸憋得涨红，也没能说出一句话。 这时，包工头来喊苗雨她们上工了。 苗雨应了声，走在路上还不忘回过头嘱咐她：“再去买份盒饭吃，别饿着了！” 苗秋捏着口袋里的二十块钱，目送苗雨离开后，又在原地站了一会儿，这才抬起脚步朝工地外走去。 她不打算去买盒饭。虽然一份盒饭不算贵，但她一顿要吃三份，就是一笔不小的开销了。 妈妈很辛苦，每天灰头土脸在工地干活，工作量大、时间长，工资却不高，她想给妈妈省钱。 苗秋漫无目的地走着，不知不觉又走到了盒饭摊点处。 正准备离开，却看到常去的盒饭摊前有几个高大的男人正神色激烈地冲摊主说着什么，他们面色不善，挥动着手臂，看上去似乎要对摊主不利。 这些男人个个人高马大，浑身腱子肉，而小破三轮车前的摊主却是个瘦瘦弱弱的女人，在男人们的咄咄逼人下，越发显得弱势。 苗秋想都没想，立刻冲了过去：“你们要干什么！不许欺负她！” 为首的男人举着胳膊，一转身，张了张口刚要说话，就见一个拳头迎面砸了过来。 张浩没太在意，伸出手去挡，却听“砰”的一声，拳头迅猛且果断地砸在了他的脸上，一阵疼痛随即升起。 张浩愣住了。 苗秋母鸡护小鸡似的姿势张开双臂挡在沈三元面前，再次重复了一遍：“你们不许欺负她！” 张浩反应过来，指了指沈三元，又指了指自己：我？欺负她？我有这勇气我有这力气吗？ 一切发生得太迅速，众人都没有反应过来。 其他几个男人目瞪口呆地看着挡在沈三元面前的苗秋，对视一眼，无声说道： 张哥又被打了。 像沈三元这样的怪力女人居然有两个！ 第35章 猪油渣包子 经过解释后，苗秋才知道是误会一场。 张浩张牙舞爪地挥动手臂是因为和几个兄弟争夺剩下的猪油渣包子时太过激动。——没想到苗秋更激动，直接一拳就挥了过来。 这速度、这力气，让常年在工地搬砖的大男人张浩都抵挡不住。 苗秋脸红红地和他道了歉。 张浩不在意地摆了摆手，他颇为好奇地问：“你的力气，到底有多大？” 苗秋环顾四周，见不远处的路上放着一个石块，看样子是从车上不小心掉下来的，刚好挡在了路中间。于是她走上前，蹲下身，一把把这块大石头抱了起来，走了两步，放在了路边。 这一幕把张浩等人看得震撼不已：“我滴个乖乖，这石头，刚刚我和小王两个人搬都费劲，她就这么抱起来了？” 其中一人更是直呼：“好家伙，有这把子力气，我能多赚多少钱？” 要知道，他们工地是按工作量计费的，一趟能多搬几块砖头，就能多赚这些砖头的钱。 苗秋走过来，就见几个壮汉满眼羡慕地看着她。这时，“咕～”的一声，肚子饿的声音让她不好意思地低下了头。 沈三元的盒饭摊，猪油拌饭早已卖完，还剩下三个猪油渣包子。 张浩他们也不好意思跟一个小姑娘抢，这小姑娘还明摆着没吃饱饭，于是纷纷招呼她：“还没吃午饭？叔叔请你吃包子。” 苗秋摇了摇头。 张浩还以为她是不好意思：“这有啥的？不吃饱饭可不行，这包子可好吃了，保你吃了一个还想吃第二个。” 苗秋想到了猪油渣包子的美味，话没说出口，口水已经涌来上来，但她还是拒绝了：“我不能吃这么多，浪费钱。” 张浩：“我请你吃，不用你花钱。” 苗秋还是摇头。 几人一询问，才知道苗秋的饭量大，每个月的伙食费就是一笔不小的开销。为了减轻妈妈的负担，她决定每顿都少吃一点。 “我又不干活，吃这么饱也没什么用。”说完，苗秋便低下了头。 张浩等人手足无措地站在一边，他们很少和小孩打交道，一下不知道该说些什么。 沈三元把蒸屉里的猪油渣包子拿了出来，胖乎乎的，还冒着热气。 苗秋先是闻到了一阵热气腾腾的包子香味，随后便听到一个女声说：“吃得多有什么不好的？吃得多、力气大，可以做的事也多呢！” “什么？” 苗秋疑惑地抬起头，手上就被塞了三个猪油渣包子，随后便见沈三元往三轮车走去，准备收摊。见她要把那一人高的蒸屉抬起，苗秋立刻说了一句：“我来帮你！” 却见沈三元抬得轻轻松松，自己就做好了这件事。 不仅是蒸屉，不锈钢保温桶、炭炉，就连那辆三轮车，她也是轻轻松松抬起。 张浩他们早已习以为常，眼神中满是羡慕：“力气大真好啊。” 苗秋若有所思。 她因为身材和长相的缘故，一直不被同龄的小朋友待见，更别说还有一把子怪力气，更是被当成“怪物”所排挤。 ——所以女孩子有一身大力气也是可以被称赞的吗？ “哎——谁把石头搬开了？” 一个穿着蓝色环卫服的老人嘀嘀咕咕走来，面带喜色，“这下可好了，不用另外找人来拉了，可真是帮了个大忙！” 苗秋听着，抿着唇笑了笑，眼底的光更明亮了。 吃完三个大油渣包子后，肚子饱饱的苗秋回到工地，看见她妈在把砖搬进推车，立刻走过去帮忙。 看到苗秋，苗雨先是一惊，随后反应过来，问：“你怎么在这？” 苗秋道：“妈妈，我想帮你干活。我的力气大，可以搬很多砖呢。” 苗雨无奈地笑了笑：“哪有13岁的小孩进工地搬砖的？” 苗秋不应，自顾自埋着头帮她妈干活。 苗雨劝了劝，没劝动，便也随她去了。她觉得苗秋就是小孩子心性，搬累了自己就不干了。 不曾想苗秋还真是认真的，勤勤恳恳干了大半天，一句累也没喊过。 后面几天，苗秋都帮着苗雨干活。苗秋的力气确实大，效率比苗雨还高，娘俩这几天赚的工资比工地上有的夫妻档还高。 苗雨却心事重重，她一方面担心女儿的身体吃不消，一方面担心工地老板知道了把苗秋赶出去。 后来包工头巡视的时候，还真多看了苗秋几眼。不知道是没看出她是个小孩，还是默许了，总之苗秋就这么干了下来。 天天搬砖，干苦力活，看上去更结实强壮了。 苗雨有些忧愁。 一天中午，几人聚在一起吃饭。苗雨时不时和另外几个女人闲聊，苗秋就自顾自埋头扒拉着盒饭。 她手里端着一份，面前还放着两个吃过的空饭盒。 把韦霞等人看得啧啧称奇，韦霞更是笑道：“怎么了，不减肥了？” 苗秋摇头：“我要吃饱饭，才能干更多活。” 她很高兴，自己的力气终于有了用武之地。在这里她也不用被当成另类，相反，其他工人还十分羡慕她有一把好力气。 苗秋埋头继续扒拉着盒饭。今天的猪油拌饭也很好吃- “‘沈三元工地盒饭’？附近怎么多出一家外卖。” 李娜滑动着手机，点开这家新店一看，上架的商品只有三样：猪油渣、猪油拌饭、猪油渣包子。 李娜一下沉默了，这家店到底卖的是盒饭还是猪油渣？ 退出这家店后，李娜又在外卖页面翻来覆去地看了好一会儿，最终丧气地往桌子上一趴，哀嚎道：“这是什么鸟不拉屎的地方，怎么外卖商家来来回回就那么几个？每道菜都吃腻了！” 没办法，只好又返回了刚才那家盒饭店，看来看去，买了两个猪油渣包子。 虽然不知道这包子味道怎么样，但这家店距离她们工地近，起送费低，更重要的是，不用配送费。 李娜正要下单，顺嘴问了一句同办公室的张静：“小静，你中午吃什么？要不要顺便帮你买两个包子？” 张静拒绝了：“我才不要，什么猪油渣包子，听起来就很油腻，我还要减肥呢。” 闻言李娜没再说什么，下好自己的那份，便又往桌上一趴，打算睡会儿午觉。 没想到没过多久，办公室的门就被“扣扣”敲响了，打开门一看，是个看上去很壮实的小姑娘。 小姑娘手上提着一个袋子，递给她：“是李娜小姐吗？这是你买的猪油渣包子。我正好在那里买盒饭，顺便带过来了。” 李娜“哦”了一声，接过包子，小姑娘走后，后知后觉地想到，既然能让工地上的人顺便带回来，那这家盒饭店应该就在她们工地门口，而她们门口的盒饭，不都是一些盒饭摊子吗？ 李娜是不乐意去那里买午饭的，嫌不卫生，平常不是从家里带就是点外卖。没想到今天点的外卖居然点到了盒饭摊子的。 张静也想到了这层，她颇为讶异地看着提着包子走回座位准备开吃的李娜：“不是吧，你敢吃？” 李娜面色不变：“买都买了，总不能丢了吧。还好买的是包子，就算馅料不好吃，也能吃面皮充个饥。” 说着，李娜打开包装袋，从里面拿出一个包子，白白胖胖的，还热乎着，拿在手里十分暄软蓬松，散发出浓浓的麦香。 李娜讶异地看着这个包子，单是从卖相上来看，这个猪油渣包子就不是以往地摊上那些粗制滥造的可以比的。 她拿起包子咬了一口，嚯，皮薄馅大，松软多汁。面皮初尝柔软，又带着一丝丝有嚼劲的韧性，口感q弹、劲道，面香味浓郁。 热气腾腾中，可以看到暄软的面皮下，碎碎的猪油渣点缀在白菜馅中，更有鲜黄的鸡蛋碎为其增色添彩，馅料十分丰富。 俗话说“百菜不如白菜”，而油渣和白菜更是搭配得相得益彰，油渣儿滋润了白菜馅，攥干水分后蒸熟的白菜溢出的汁儿又浸润了猪油渣。 入口之后，馅软多汁，荤香中带着清甜，一口下去，连皮带馅，既有包子的松软鲜香，又有油渣、白菜、鸡蛋碎的丰富滋味，口口留香，满口都是回味。 不管是面皮还是馅料，都是真材实料，充溢着食物的香气。 李娜大口大口吃着包子，感受着猪油渣的香味在舌尖上跳跃。 她是吃爽了，完全没注意到张静时不时吞着口水看过来的视线。 小小的办公室里，蔓延着包子的香味，热气腾腾的食物的鲜香，一下就让人食欲大开。 张静被馋得受不了了，起身去打开窗透透气，没想到刚把头凑出窗外，就闻到工地上也飘来一阵同样的猪油渣香味，焦焦香香的，带有肉的香味，又不显得油腻。 更有工人们的交谈时不时传入耳中： “这个包子也太好吃了，个头又大，吃起来真是满足。” “应该是老面做的，好吃又有嚼劲，口感还紧实劲道。这馅料更是绝了，香得不行。” “你们是没看到，蒸屉刚打开的时候，那白烟哗一下冒出来，刚出锅的油渣包子，热气腾腾、香气四溢，那才叫人胃口大开呢。” …… 张静听得心烦意乱、口水直流，只能不断在心里念叨着： 我要减肥……我要减肥……外面卖的包子不知道什么肉做的，根本不卫生，闻起来香也不能吃……可是真的好香啊，而且闻起来只有食物的味道，看上去也干净……不行我受不了了！我要吃！ 于是转过身，立刻快步走到埋头吃着包子的李娜面前：“这个包子的店铺是什么？我要买！” 李娜愣愣地抬起头看着她：“你不减肥了？” 张静：“吃完再减！” 第36章 土灶菜饭：饭粒油亮、青菜甘甜、锅巴喷香 冯明蕙正在百无聊赖地翻着外卖app上琳琅满目的商家。 她们公司坐落在市中心，周围的商家是真不少，好吃的也不少，但价格也是水涨船高，偶尔吃几次还行，但每天都吃的费用却不是她们这些小职员可以负担得起的。 正翻看着，手指一滑，点进了一家盒饭店，定睛一看，店里只有三样商品：菜饭、猪油拌饭、青菜汤。 冯明蕙正想吐槽这家的商品数量也太少了，视线扫过后面标注的价格，顿时惊呼出声：“卧槽，这么便宜！” 一份猪油拌饭7块钱，加一块钱送一碗青菜汤；而一份菜饭只要9块钱！ 虽然距离有点远，但它不需要配送费啊！ 冯明蕙当即决定中午就点这家“沈三元工地盒饭”的外卖。加购了一份菜饭后，还差六块钱达到起送费，她又买了一份猪油拌饭凑单，打算留着下午吃。 加上早上的包子、豆浆，今天的餐费一共20元，这么低的花销，放在以前冯明蕙根本不敢想。 就冲它的价格这么便宜，就算是难吃她也认了！ 冯明蕙放下手机，就开始继续工作。一直到12点过去，周边的同事陆陆续续都吃上午饭了，她点的外卖还没动静。 “这家店不会有什么问题吧？”冯明蕙不免犯起了嘀咕。 等到她实在饿得受不了，就连同事都开始询问她是不是忘记点午饭了，这个时候，外卖员才急匆匆赶到。 外卖小哥擦着脸上的汗，满脸歉意：“商家的生意太好了，等得有点久，实在是不好意思。” 冯明蕙嘴上说着“没事没事”，实则心里忍不住吐槽：就一家商品只有三样、青菜汤还是拿来凑数的店，生意再好能好到哪里去？ 不过她现在实在是太饿了，拿到外卖坐回工位就准备开吃。 拆开包装的过程中，冯明蕙不免怀疑起这是商家的阳谋——顾客饿了吃味道一般的东西也会觉得好吃。 一边吐槽着，一边利索地拆开包装。盒饭盖子打开的一瞬间，一股清爽的香味袭来，冯明蕙顿时明白自己是以小人之心度君子之腹了——这个菜饭实在是太香太好看了！ 米饭粒粒分明、颗颗饱满圆润，油亮亮的一层覆盖其上，更显得晶莹透亮；青菜碎碧绿生青，夹杂在白花花的米饭中，白绿相间，更显得清新可口。 冯明蕙上次吃菜饭还是过年时回老家的时候。 奶奶大清早就起了床，到菜地割来鲜嫩的青菜，经过霜打的青菜叶肥肉厚，还附着着清晨的露珠，看上去水灵灵的，在河边洗净，沥干水后切成碎丁，旺火快炒一下，再下淘洗过的大米，旺火转小火，锅盖一盖，焖煮十几分钟。 老家都是用的土灶，奶奶煮菜饭的功夫，冯明蕙就蹲在灶前帮着烧火。 点燃木柴，用火叉将燃起的木柴推进灶头里。明亮亮的火焰一照，全身都暖烘烘的。 不一会儿，菜饭就煮好了。锅盖揭开的一瞬间，白烟缭绕、热气腾腾，菜香夹杂着米香扑鼻而来，整个厨房都充斥着这股暖洋洋又美味诱人的烟火味。 正宗的土灶菜饭，饭粒油亮、青菜甘甜，冯明蕙尤其爱吃锅底起出的那一层锅巴，咸香酥脆的味道，是整锅菜饭的精华。 每次奶奶煮的菜饭，她都能吃两大碗。冯明蕙一边想着，一边大口大口吃着面前饭盒里的菜饭，嘴里的米粒清晰、富有弹性，青菜的汁水很好地滲进了饭里，为米饭又增添了一分清甜，熟悉的味道一下唤起了冯明蕙的记忆，让她更加想念远在千里之外的奶奶了。 “决定了，这周周末就回一趟老家！” 冯明蕙在心里默默做了决定，又狠狠地往嘴里塞了一大口美味的菜饭- 何由是一个小明星的小助理，这天他刚结束私事准备从扬市回到横市，就听经纪人杨姐打来电话让他早点回去。 没办法，何由只好随便从路边买了一份盒饭充当午饭，接着就急急忙忙赶上了去往横市的高铁。 不想在高铁上，又因为近日的杂事太多，让他团团转忙得吃饭的时间都没有，于是又只好提着盒饭急急忙忙地下了高铁赶到横市影视城。 刚走到休息室门口，就听见里面的小明星和杨姐发生争吵。 杨姐：“不吃饭又在闹什么脾气？人家小张就快把方圆十里店里的食物都买来了，就没一样你爱吃的？” 小明星：“小面摊在的时候你不让我吃，说要减肥，结果现在小面摊不在了我不吃了，你又让我吃？” 杨姐很无奈：“小祖宗，那些都是面食，你天天吃，能不发胖吗？” 小明星嘟囔着：“郑思唯、方景川、蓝于风，他们吃得也不少。蓝于风上次还发博秀自己抢到了猪油渣呢，那可是猪油渣，吃一块胖三斤，他们咋不控制饮食？” 杨姐白她一眼：“我上次凌晨三点还看到郑思唯她们在健身房，你能做到的话，我也不会控制你吃小面摊的次数了。当然，现在小面摊没有了，你要是能抢到沈三元小店的东西的话，算你走运，我也不会管。” 小明星听到这里更气了：“我要是能抢到的话，能不吃饭嘛！” 何由站在门外，思索了一下要不要进去，就在这时，门打开了，杨姐看到他，招呼了一声：“小何回来了，怎么不进来？” 何由于是顺势走了进去。 他还没吃饭，肚子饿得不行，见小明星和杨姐安静下来了，也没他什么事，于是自顾自在旁边坐了下来，拿出从刚才就一直提在手里的盒饭，打算先解决这顿迟到的午饭。 盒饭是很普通的盒饭，他在赶来的路上在路边的小地摊里随便买的，何由还记得那是一辆很老旧的小三轮车，车主是个年轻的女人，个子很高，记不得脸长什么样了，不过摊位和不锈钢保温桶被她收拾得很干净整齐。 何由对这份盒饭并没有抱有期待，只是用来果腹而已，但没想到盖子打开的一瞬间，一阵扑鼻而来的清香，一下把他和休息室里另外两个人的视线都一并吸引了过去。 面前的这份盒饭，白的饭粒、绿的菜叶，黄澄澄的猪油渗透进了米粒与菜叶中，看上去格外诱人。 何由舀了一勺菜饭放入口中，只觉得嘴里的米饭实在好吃，颗粒饱满、糯滑中带着稻花的香甜，经由柴火焖煮后具有十足的农家风味。 青菜也是十分新鲜，外观上保持着碧绿生青的模样，口感中清爽软烂带着一点点脆性。焖烧时，菜汁渗入米饭，后又浇了一勺香喷喷的猪油拌入其中，油润饱满的口感正好弥补了青菜的寡淡。 整份菜饭吃起来既有蔬菜的清香，又不乏猪油的油脂荤香，一起融入进了米饭之中，一口吃下去真是满口的饭菜香，令人回味无穷。 何由吃得摇头晃脑，好不满足。 边上围观的杨姐二人终于忍不住问出声：“何由，你吃的什么？” “菜饭啊。还别说，没想到路边摊随便买的一份菜饭居然这么好吃。” 小明星看得馋涎欲滴：“何由，你不是要减肥吗？这份盒饭份量这么多，你一个人吃不完的吧？别浪费了。” 何由抬起头，疑惑地道：“啊？我不减肥的啊……” 见小明星疯狂给自己使眼色，不得已只好转口说道，“嗯，对，我要减肥，一个人吃不完这么多的盒饭。”——怎么可能！再来一份他也是能吃完的啊！ 但是小明星是给他发工资的人，他能怎么办？只能遵从打工人守则行事了。 恋恋不舍地从没吃的那一边给小明星分了一小份出去，又在杨姐的眼神压力和一句“咳咳”的暗示下又分出一份。 何由委委屈屈地捧着只剩三分之一的菜饭继续吃了起来。 一边吃，还要一边听着旁边两个分了他盒饭的女人旁若无人的感慨。 小明星：“这菜饭真香啊，今天中午难得有了胃口。” 杨姐：“味道的确不错，米饭、青菜和油都新鲜干净，这种柴火饭已经很久没吃到过了。” 说着，杨姐又补充了一句：“味道虽然好吃，但你也不能多吃，里面放了猪油，除非你也想凌晨三点在健身房锻炼。” 小明星不耐烦地回道：“知道了知道了，我就是想多吃点儿也没有啊。” 转头看向将盒饭牢牢圈在怀里、一副休想再来夺食姿势的何由，“对了，你这份盒饭是在哪里买的？明天中午也帮我买一份呗。” 何由把仅剩的一点菜饭吃完，吞进肚子里，才不紧不慢地回答：“恐怕不行。卖盒饭的路边摊不在横市，在扬市。” “啊——”小明星长叹一声，一脸幽怨，“小面摊走了后，难得有一个想吃的东西，居然不在横市！天要瘦我啊！” 这时，一直没出声的杨姐突然冷不丁来了句：“沈三元也在扬市吧？” “而且这个菜饭的味道，和打包盒的样式，我越看越觉得是沈三元的风格。” 小明星一脸震惊：“不会吧，这么巧？” 她瞪大了眼看向何由，“你还记不记得那个路边摊摊主长什么样？” 沈三元在影视城开小面摊的时候，何由还没来应聘，是以他也没见过这个在影视城里流传着各路传说、鼎鼎有名的小摊贩，不过他还记得那个三轮车车主的模样：“很高、很瘦，话不多，挺白的，眼睛又黑又亮，尤其有神……但具体长什么样，我也说不出来……” 话音刚落，小明星和杨姐异口同声：“沈三元，没跑了！” 第37章 古井烧鹅 片场。 下了戏，郑思唯立刻从助理手上接过手机，专注地玩了起来。 手指不停地在屏幕上按动，背景像是聊天界面，脸上总是一副甜蜜的模样，时不时无意识地笑出声。 ——刘导已经观察郑思唯很久了。 他怀疑郑思唯又恋爱了！ 郑思唯先前谈的那个谁谁谁他就看不上，虽然为了那个人节食是误会一场，但也不影响她恋爱脑的形象深入人心。 恋爱脑谈起恋爱来，简直丝毫没有脑子可言！ 这部戏还没拍完，刘导生怕郑思唯又整出些幺蛾子来。 他正想过去了解了解情况，却见一个女人先他一步走了过去——是郑思唯的经纪人。 经纪人走到郑思唯旁边，告诉她：“有个好饼，接不接？大制作、名导演、女一号。” 郑思唯放下手机，一脸狐疑：“这么好的事，能轮到我？” 经纪人面无表情：“这部戏是双女主。” “另一个女主是徐孟晨。” “你们两个演情侣，感情线戏份很重。” 郑思唯顿时一脸见了鬼的表情：“片方是怎么想的？让我，和徐孟晨，演情侣？！” 经纪人扶了扶眼镜：“你还不知道吧？你们俩的‘相爱相杀’cp在微博上很火，尤其是一前一后为沈三元小店发博文之后，热度更是一度达到了【最火cp榜】前三。” 郑思唯扶额：“饶了我吧。男的我都不想炒，女的更是算了——徐孟晨尤其算了。” 经纪人“嗯”了一声，“我也只是和你提一下有这件事。听说徐孟晨那边也正准备拒绝。” 郑思唯猛地站起：“她为什么拒绝？她凭什么嫌弃我？！” 经纪人：“……” 经纪人不想再谈论这件事，索性转移话题：“你最近怎么一直看着手机傻笑？谈恋爱了？” 一想，最近并没有看到郑思唯和哪个男人走得近，心中顿时一惊，“你网恋？！” 郑思唯无语：“什么网恋啊，我长得这么好看，现实里追我的人一大把，我网恋，图什么？” 她拿起手机，给经纪人看她刚才聊天的界面，“喏，就是这个。” 经纪人凑近了看，只见这是一个聊天软件的聊天界面，是个群聊——沈三元盒饭跑腿代购群（9） 经纪人更震惊了：“这是什么东西？你们这么丧心病狂？” 郑思唯赶忙拉住她，朝她比噤声的手势：“嘘，嘘，嘘，别这么大声，被其他人知道了不好。” 郑思唯和她解释，是影视城一个小明星知道了沈三元在离这高铁两小时的扬市摆摊卖盒饭，对沈三元小面摊茶不思饭不想的她于是打算让她的助理跑腿代购，一想，就买这几份盒饭实在劳民伤财，于是叫上了她一起。消息不知怎么就传了出去，群里的人数一下就扩充到了九个人。 经纪人“哦”了一声，再次扶了扶眼镜，“所以你昨天中午不让助理带饭，就因为这个？——吃的什么？” 郑思唯嘿嘿一笑：“菜饭。可好吃了，那米饭又香又润，青菜也是甘甜爽口……” 郑思唯吞了吞口水，眼见经纪人脸色越来越黑，不敢说话了。 经纪人：“把我拉进去，饶你不死。” 郑思唯立马照做。 这时，旁边突然传来一个男声：“什么菜饭？什么沈三元？什么群？” 郑思唯一转头，欲哭无泪：“导演……您在这多久了，都听到了些什么？” 刘导饶有兴趣地看向她的手机：“也没多少，反正该听的是听到了。小郑，你知道该怎么做吧？” 郑思唯憋屈点头。 【沈三元盒饭跑腿代购群】后的人数也一下由9变成了11。 刘导乐呵呵一笑：“正愁中午不知道吃什么。对了，今天你们的跑腿出发了没有？” 郑思唯“嗯”了一声，在群里艾特@跑腿-小何：今天的盒饭加两份。 【跑腿小何：收到。】 【方方方方方：今天的盒饭是什么？】 【跑腿小何：烧鹅饭。】 “烧鹅是什么？” “和烤鸭的味道有什么不同？” 虽然没吃过烧鹅，但众人对今天盒饭的味道已经无比期待起来- 沈三元住进小院子没多久，就发现院子里的那口井是口枯井，也不深，不到两米的深度。 一开始她并没有想到这口井有什么用处，有一天在逛菜市场时，看到小摊上装在笼子里呃呃叫的大白鹅后，脑海里立刻浮现出了一道名菜——深井烧鹅。 说干就干，沈三元立刻拎了笼子里的大白鹅回家，清理干净井里的落叶枯枝后，又拉回来一把荔枝树干，用于焚烧熏制。 深井烧鹅的做法可一点儿也不简单。 从选鹅这一步起就尤为讲究，以中小个的乌鬃鹅为优；接着去翼、去脚、去内脏，吹气，缝肚，使整只鹅鼓胀起来；多次滚水、过凉，均匀涂抹上蜂蜜水；腌制后再将它用钩子挂在横在井上的铁枝上烧烤。 等待腌制的时间里，沈三元把拖回来的荔枝木斩成小段，放于井底点燃。 井是在地里挖的，周围都是密不透风的泥土，荔枝木一烧，顿时一股带着独特清香的灰烬气息就溢散了开来，由于深井的独特性，大多数只在井中蔓延，直往铁钩上挂着的鹅上扑，使得烧烤后的鹅上也带了股荔枝木的清香，并且随着时间的延长变得越发入味。 相比起其他烤制方式，深井的炉温更加均匀稳定，因此烧鹅的品质也属上乘，但这并不代表挂上烧鹅后就无所事事了。只有时刻保持恰当的火候，才能确保烧鹅的色泽和口感达到最佳。 沈三元不时转动着钩上的烧鹅，使其翻转鹅身，燃烧的荔枝木慢慢将烧鹅的表皮烤至焦脆金黄，在肉眼看不见的地方，又将热力传进了皮层内部，使鹅上分泌的脂肪油汁受热蒸腾，以此将鹅肉，逼迫至熟。 如此炮制，在热力的反复作用下，各味融为一体，烧鹅才能皮脆肉滑，达到极佳的口感。 沈三元翻转着烧鹅，脑海里想的却是小时候跟随师父来到人间时，吃过的一次叫花鸡。 叫花鸡肉质软烂、汁水四溢，带着荷叶的清香，也是一种想到就会让人流口水的美味。 ——如果后来没有因为偷鸡被抓到官府，这段回忆就更加美好了。 趁烧鹅烤制的功夫，沈三元又去弄了酸梅酱，接着把整只烧鹅用保温桶装了，放到三轮车上准备出摊- 沈三元骑着三轮车行驶在马路上。 这段路没铺水泥，都是黄泥，间或路上还有凸起的石块，在小破三轮车抗议似的“嘎吱嘎吱”的叫声中，要不是沈三元的耳力灵敏，还真听不到那个微弱的喊住她的声音：“小姑娘，我要买一份盒饭。” 沈三元停下车，发现是一个头发花白的老太太，穿得很朴素，衣服样式很陈旧，但打理得很干净。 她坐在路边的花坛沿上，似乎没抱希望沈三元能听到她的话，见沈三元停下来，还有些惊讶。 沈三元道：“今天只有烧鹅饭。” 老太太犹豫了一下：“烧鹅啊……也行吧。” 沈三元便将桶里的烧鹅拿出来，放在简单搭成的砧板上，拿着一把大刀，“哚哚哚”几下就把烧鹅斩成了小件。 接着拿过打包盒，盛了一份满满当当的米饭，把烧鹅往上一盖，淋上一层卤汁，把打包盒盖子盖好，又从旁边拿出一份小份装好的酸梅酱一同递了过去：“一份13块。” “13块？” 老太太的语气有些震惊和心疼，但还是接过烧鹅饭，从缝制的衣服内口袋里掏出一个小布兜，一层层展开，从零零碎碎的一块、五毛钱堆里找出13块钱，递给了沈三元。 拿着烧鹅饭，老太太便走了。 她的臂弯里还挎着一个包裹，鼓鼓囊囊的，装的东西很多，但看上去很轻，应该是衣服之类的东西。 脚边拖着一个化肥袋，袋里的东西要重一些，只能费劲地拖着走。 沈三元看了两眼，朝她挥手：“老太太，你去哪？我送你过去吧。” 老太太，名叫马春兰，摇了摇头，拒绝了她的好意，笑着道：“我来城里找儿子，他马上来接我了。开车来，可方便了。” 沈三元点了点头，重新骑上小三轮车，往工地去了。 马春兰又在原地等了好一会儿，捧着那份盒饭坐在花坛上，看着来来往往的行人和车辆，眼里满是茫然和不知所措。 这份不知所措在一声“妈”的喊叫下，一下被打破了，眼里瞬间充斥着的是喜悦和激动。 一个西装革履的青年男人快步朝她走了过来，不待马春兰开口，劈头盖脸一顿话就砸了下来：“妈，不是让你在老家待着吗？我们这里忙得过来，您不了解那些现代化电器，来了也是添乱啊！” 马春兰神情畏缩，嘴唇嗫嚅两下，小声说道：“妈也是担心你们没经验，姗姗又刚生产，孩子和她都是需要人照顾的时候，我在老家待着也没事，就想着来帮帮你们……” 马志昊叹了口气，打断了她的话：“行了行了，来都来了，就在这里住几天吧。” 听到他这么说，马春兰一下又高兴起来，兴致勃勃跟他说道：“妈给你们带了好些东西过来，马铃薯、红薯，都是自家种的，还有一些山核桃…………，都是好东西，听说城里很多人都想买呢。” “对了，儿子，吃饭没有？妈刚给你买了一份烧鹅饭…” 马志昊不耐烦道：“我吃过了。说了几次了？路边摊的东西不要买，不卫生。您这样我怎么放心把姗姗和孩子交给您？” 马春兰不知所措地“哦”了一声，看着前方儿子高大的背影，低着头拖着那个沉重的化肥袋子一言不发地跟了上去。 第38章 古井烧鹅饭：皮薄酥脆、肉嫩爽口、鲜香多汁、齿颊留香 马春兰跟着儿子回了家。 这是儿子在城里的家，她还是第一次来。至于儿媳妇，只听说是个城里姑娘，她还没见过。 手里的东西刚放下，马春兰就被儿子拉了出去。 在电梯门口，马志昊压低了声音开始交待： “您这次过来我还没来得及和姗姗说，姗姗只知道我有个老娘在乡下，对于您的脾性是完全不清楚。” “她刚生产完，身体和心理都比较脆弱，有些事我只能先和您交代清楚。” “姗姗在城里长大，又是独生女，从小娇生惯养长大的，脾气不算好，妈您凡事多担待着点，千万别拿乡下那套要求她……” 马春兰一边听，一边点头。她知道自己是个乡下人，没什么文化，生活习惯和城里人的差距也大，所以细细听着，生怕有哪里做得不好让儿媳妇不满意。 马春兰从小在村里长大，城里人在她心里一直是高不可攀的存在，她平生最骄傲的事，就是把唯一的儿子培养成才，让他走出大山、顺利在城里定居。 马志昊提的这些要求，马春兰一点儿也没觉得有什么不对。 从进城的那刻起，她就打定主意，自己是来伺候儿媳妇坐月子的，儿媳妇的开心就是最重要的。 这边，母子俩还在絮絮叨叨；屋子里，王姗姗刚把孩子哄睡，拖着困倦的步伐走到客厅，看见大门开着、门口地上放着一个化肥袋，心里虽疑惑却也没当回事儿。 她叫着马志昊的名字：“志昊，志昊，我饿了，今天中午吃什么？” 没得到回应，但在桌上看到了一个塑料打包盒。 打开一看，里面是一份码得整整齐齐的烧鹅饭，王姗姗顿时喜笑颜开：“难为他还记得我喜欢吃烧鹅，中午就吃烧鹅饭了。” 从厨房拿了个碗将烧鹅饭倒了出来，放进微波炉加热。 片刻后，“叮”的一声，烧鹅饭热好了。 刚把微波炉的门打开，一阵浓郁的香味便冒了出来，王姗姗馋得口水直流：“真香啊，好久没吃过这么香的烧鹅了。” 这碗烧鹅饭虽然份量不少，但只有一份，显然是马志昊给她带的，所以王姗姗毫无心理负担地开始吃了起来。 夹起一块热气腾腾的烧鹅肉，连皮带肉放进嘴里，咬上一口，脆皮“咔嚓”作响，鲜嫩的肉拌着汁水在口中散开，一阵满足感顿时洋溢开来。 王姗姗幸福得眯起了眼，嘴里的这口烧鹅比她以往吃过的都好吃。不仅皮脆肉嫩、多汁香甜，还多了一股淡淡的荔枝木香，口感更为丰富，一口下去回味无穷。 她最近本来没什么胃口，强撑着吃饭也是为了孩子有足够的奶水喝，没想到吃了一口烧鹅饭后，食欲顿时打开，原本还觉得这份饭份量有点多，但一口一口吃下去，却嫌不够多了。 烧鹅的卤汁滲进了米饭里，让米饭也沾染上了烧鹅的香味，咀嚼中，饱满的米粒在嘴里爆开，q弹又有嚼劲，充斥着浓郁的米香，极佳的口感和味道让人感觉怎么吃都吃不够似的。 王姗姗左手拿着块烧鹅，右手拿着勺，吃一口烧鹅、再吃一口饭，一碗烧鹅饭不知不觉就被她吃了一大半。 马志昊和马春兰走进屋，看见的就是王姗姗坐在桌旁，拿着块烧鹅嗦骨头的场景。 马志昊走在前，王姗姗看见他，给了个眼神就当作打招呼了，待看见跟在后面的马春兰，她嗦烧鹅的动作顿了顿，眼神疑惑：她是谁？ 马志昊却没立刻给她解惑，而是率先惊讶地问道：“你怎么在吃这个？外面地摊打包回来的，不干净。” 王姗姗不满：“哪里不干净了？我吃着觉得挺好的，又好吃又新鲜。况且你不是给我带的，放桌上干嘛？还是特意拿回来馋我？” 马志昊：“这是妈买的。” “妈？” 见王姗姗看过来，马春兰立刻不好意思地笑笑。 这是她第一次见儿媳妇，满意得不得了。不愧是城里姑娘，看上去就是大方、漂亮又自信。 马春兰揪着自己的衣角，这是自己最好的一身衣裳了，但在这明亮宽敞的环境里还是显得格格不入。她惭愧地低下了头。 自己那双粗糙肿胀的手却被握住，马春兰抬起头，就见面前的儿媳妇笑意盈盈地看着自己：“妈您怎么来了，是特意来照看我坐月子的吗？那可真是太好了！我爸妈航班延误赶不过来，我正愁怎么办呢，这下您来了就好了！” 说着，又瞪了马志昊一眼，“这么大件事，志昊也没和我说，一会儿我就把房间收拾出来，您就在这住下。” 王姗姗脸红红的：“那份烧鹅饭……我肚子太饿了就给吃完了，您看看想吃什么？我带您去外面吃吧！不想出门的话，点外卖也行……” 马春兰愣愣地听着，她实在没想到儿媳妇是这样一个人，比她预想中的要好太多了。 她小声应着：“没，没事，本来就是买给你们吃的。我在路上已经吃过了，不饿。” 王姗姗乐呵呵地拉着她：“妈您的眼光可太好了，那份烧鹅饭真好吃，这几天难得吃了一顿饱饭，明天我还想吃。” 马春兰也笑着应：“好，明天妈再给你买！” “好嘞，谢谢妈。走，我带您进房间去看看囡囡吧，这还是囡囡第一次见奶奶呢！” 马春兰跟着王姗姗有说有笑地走了。 留下马志昊一个人站在客厅，一脸纳闷： 这场景怎么和预想中的不一样？ 怎么她俩像亲生的，自己倒像个外人？- 何由拖着一箱烧鹅饭回到影视城。 去时光鲜亮丽，回时灰头土脸。 不过没一个人在意，此时所有人的目光都紧紧盯在了箱子里的烧鹅饭上。 何由将烧鹅饭一盒一盒拿出来：“杨姐的，刘导的，思唯姐……” 终于分完，何由累得一屁股坐在了台阶上。 这活儿可真不是人干的。不仅车程累，在工地和那些工人抢盒饭时更累。要不是他跑得快，恐怕得被那些没抢到盒饭的工人们大卸八块。 真不想干了！ “叮咚”一声，何由拿起手机一看，劳务费已到账。 看清楚金额，何由立刻又动力满满：我可以，我能行。 我不入地狱谁入地狱？ 这活儿没我不行！- 郑思唯美滋滋地捧着盒饭走进休息室。 斥巨资给何由装备上的保温设备果然有用，烧鹅饭现在拿在手上还热乎乎的。 她迫不及待打开饭盒的盖子，见饱满莹润的米饭上，整整齐齐码着剁好的烧鹅件，烧鹅皮烤得焦焦脆脆的，颜色金红亮丽，呈现出枣红色的光泽。烧鹅的香味和米饭的香味齐齐涌来，香得人直流口水。 郑思唯再也忍不住，赶紧拿了筷子夹起一块烧鹅进嘴。 咬下一口，霎时，丰盈的肉汁迸射出来，溢了满嘴，香甜的汁水中，裹挟着浓郁的肉香，给味蕾带来极致的享受。 嘴里的烧鹅，皮薄酥脆，带着一层薄薄的脂油，入口焦香；肉质则是鲜嫩多汁，不仅带着蜜糖的香甜，更有荔枝木与封闭泥炉熏制后留下的清香，吃起来十分可口。 伴随着肉汁在口中散开，嘴里的烧鹅肉越嚼越香，还带着点儿油脂的醇厚感，当真是让人欲罢不能。 正埋头吃得开心，这时，手机“叮咚”几声响，传来徐孟晨的消息： 【不是吧，你们剧组就吃这个？】 【大汗淋漓、灰头土脸拉着一箱盒饭的何由.jpg】 【这也太寒酸了。吃盒饭就算了，菜品看上去还没几个。】 【吃得也不怎么样，怎么最近还胖了？/捂嘴笑】 郑思唯拿过手机一看，顿时心头火直冒，她气得立刻对着桌上的烧鹅饭“咔咔”拍了好几张，心想：这要能叫做“不怎么样”的话，那影视城还真没几家称得上“像样”的盒饭了。 拍完照片，郑思唯又冷静了下来，她点开徐孟晨的对话框，同样发了一个捂嘴笑的小表情，接着打开微博，将刚拍的照片发了出去： 【美味的烧鹅饭，简单的食材，熟悉的味道～附图：烧鹅饭.jpg】 另一边，徐孟晨发完消息后，正期待着看到郑思唯破防，很快，她收到了郑思唯的回复，一个捂嘴笑的小黄豆，充满了阴阳怪气。 ——不过，就一个小表情？ 这可不像是郑思唯平日里的风格。 正奇怪呢，手机这时又“叮咚”响了一声，微博的特别关注提示冒了出来，徐孟晨点开一看，就看到了郑思唯刚发的博文。 短短时间里，评论已经新增了上百条，徐孟晨扫了一眼，发现大部分是粉丝的回复： 【唯唯又发微博了，好开心，要好好吃饭啊！】 【这个烧鹅饭是哪家的？看上去好好吃！】 【烧鹅饭好漂亮，皮脆肉嫩的，隔着屏幕已经闻到香味了！】 …… 徐孟晨正要收回视线，突然在刷新的转发/回复区里看到一个熟悉的名字： 【@刘导：一整份烧鸭饭都吃完了，还减不减肥了？】 ——【@郑思唯：原来嫌我瘦，现在嫌我胖，刘导你真是一个善变的男人。/无奈摊手】 ——【@方景川：话不多说，大家凌晨三点的健身房见。/小黄豆挥手】 …… 徐孟晨：…… 徐孟晨：？？？ 直觉告诉她这份烧鹅饭一定不简单。 徐孟晨盯着图片上的烧鸭饭仔细观察，越看越觉得这个看上去朴素简约普通的打包盒，有种特殊的熟悉感。 联系郑思唯博文里所说的“熟悉的味道”，一个名字呼之欲出：沈三元！ 徐孟晨立刻点开郑思唯的对话框发了过去： 【？？？这个烧鹅饭是沈三元做的？】 【你们怎么买得到沈三元做的盒饭？】 【位置在哪里？】 【喂喂喂——郑思唯？】 郑思唯： 【/捂嘴笑】 第39章 炝炒酸辣绿豆芽——下饭！ 厨房里有两口灶，一口用来焖米饭，另一口用来炒镬气满满的热菜。 第一道是炝炒绿豆芽。 起混合油锅，下干辣椒节，炸至翻黄，待辣椒的香味被热火逼出，顺着白烟进入鼻腔直冲天灵盖时，立即把洗净沥干的绿豆芽倒入，旺火炝炒，接着沿锅边倒入少许香醋和醪糟汁，随着白烟直起，一股又酸又辣的菜香也扑面而来。 择好的绿豆芽色白如玉，形似银针而滋感酥脆，在旺火的爆炒下，仍然保持着这份爽脆，又增添了酸辣的风味。 下一道是海椒末炒油渣。 海椒与油渣一同剁碎倒入锅中爆炒，青的海椒、金黄的油渣在锅铲的翻动下，很快融为了一体。 海椒的辣香伴随着油渣的酥腴，实乃下饭佳品。 将炒好的菜分别盛入不锈钢大号饭盒里，沈三元揭开另一口正在焖饭的锅的锅盖，拿了汤勺滗出米汤，盛入灶上的米汤钵里。 米汤洁白浓稠，没什么味道，但蕴含着浓郁的米香，即使只加些白糖，也很好喝。 沈三元给自己做了一份米汤煮青菜豆腐：起锅，倒入猪油，加点盐，接着倒入米汤煮沸，下嫩豆腐，煮至进味后，再下青菜末煮软，即可起锅。 这道菜没有浓烈的味道，清清淡淡的，喝上一口，却能感觉到米汤的味道已经最大限度地接近青菜和豆腐的本质，温热的汤水顺着食道直流而下，将青菜的清爽、豆腐的清淡和米汤的香醇也一起带进了胃里。 滗出米汤后，米饭煮熟的速度快了不少。将大柴大火退出，灶里只留些小柴小火关照，片刻后，火柴燃尽，便只剩下些炭火烘托。 沈三元再次揭开锅盖，拿了锅铲，贴着锅壁一把铲下去，一块完整的焦黄的锅巴随即盖在了洁白如玉的米饭上。 沈三元拿起锅巴，咬一口，焦焦脆脆的，香得不行；再端起一旁的米汤喝上一口，呼，食物最本质的味道扑面而来，瞬间占据了味蕾、熨帖了胃里的馋虫。 把最后一口米汤喝完，这时，灶上炖着的黄豆芽炖肉丸也发出了“咕嘟咕嘟”的声音。 把锅盖一揭，浓郁的鲜味顿时喷涌而出，弥漫在了整个厨房。 沈三元提来保温桶，将黄豆芽炖肉丸倒入，连同刚才炒好的炝炒绿豆芽、海椒末炒油渣一起搬上了三轮车。 今天出摊的菜品便全部准备好了- 太阳暖洋洋的照在身上，中午休息时间到了。 工地上的工人们把安全帽一揭，额上的碎发已经被汗水粘连在了一起。 他们拿着安全帽来回挥动着扇风，试图给自己降低些热度。 休息片刻后，工人们便呼朋唤友、三三两两走在一起，不紧不慢地朝盒饭摊走去。 几人一边走着，一边闲聊： “刚来这个工地，也不知道附近有什么小饭馆好吃。” “总之这里的食堂我是再也不想去了。” “昨天我买的一份烧鹅饭味道是真的好，外皮那个酥脆哟，一咬还流油，香得不行，就连骨头都是酥的。” “真有这么好吃？正好不知道吃什么，今天我也去买一份尝尝。” “行，我带你去。” 正说着话，突然见好几个工人快步往前走着，很快就越过了他们。 几人不免打趣： “看来真是饿狠了，这架势，生怕吃不上饭似的。” “外面的盒饭摊点这么多，有钱还怕没饭吃吗？” “就是，急什么。” 走到工地门口，就看见迎面走来一个高高壮壮的小姑娘。 小姑娘手里拿着一块焦黄的锅巴，上面还抹了一圈海椒末，一边吃一边走着，沿路响起“嘎嘣嘎嘣”的脆响，诱人的香味也跟着飘了一路。 闻着香味，几人控制不住地吞咽起了口水：“锅巴啊……自从离了家，煮饭都用电饭煲，再没有吃过这玩意儿了，突然看见，还真馋。” “哈哈哈，谁说不是呢，小时候蹲在灶前烧火，眼巴巴地就盼着锅底那一层烤得焦脆的锅巴，焦香焦香、响脆脆的，比什么都好吃。” “嘿，这你们就不如我会吃了。锅巴铲出来，在一半边沿抹一些盐菜，对折过来，放在火钳上往灶肚里一塞，趁着洗碗的功夫，再用炭火复烤一遍，那滋味才是香得很！” 说着说着，原本不馋的也被说馋了。 于是有人走上前，朝那小姑娘遥遥招手，问：“你这锅巴是哪里买的？” 苗秋停下来，上下打量了他们一眼，这才回答：“不是买的，老板姐姐送的。就在门口的盒饭摊，一辆小三轮车，老板是一个年轻姐姐。” 原本还拉着男人说要去买烧鹅饭的人听了，立刻道：“我先去买锅巴，一会儿再去找你汇合。” 男人听了苗秋的描述，只感觉在哪里见过这个三轮车小摊贩似的，细细一想，嘿，可不就是卖烧鹅饭的那个嘛！ 于是又找苗秋确认了一遍：“你说的那个小摊贩，是不是卖烧鹅饭的？” 苗秋点头，又摇头：“今天不卖烧鹅饭了，卖豆芽。摊子前面已经围了好多人，再不快点去就没得买了！” 几个人听了却不以为意：“一个盒饭嘛，今天买不着明天买就是了，不着急。” 原本囔囔着要吃烧鹅饭的也消停了：“嗐，豆芽啊，我不喜欢吃，干了一天活就想吃点有味的，最好是大肉，整点豆芽怎么吃啊？不过为了锅巴，还是去看看吧。” 于是一行人继续往盒饭摊走去。 到了地方一看，嚯，人还真不少，尤其是一个不大的摊点前面，密密麻麻围了一群人，闹哄哄的，都在大声下着单： “要一份炝绿豆芽和海椒炒油渣双拼，大碗饭，再来两碗肉丸汤！” “一勺绿豆芽，两勺海椒油渣，汤也要一碗！” “饭，饭要两份！” 几人对视一眼：这个盒饭摊子还真奇怪，居然是现场打菜。 “难怪围了这么多人，这么打菜的效率多慢啊，还不如去旁边买一份菜饭都有的盒饭。” 买过烧鹅饭的男人透过拥挤的人群看见那辆熟悉的小三轮，立刻一惊，迅速跑了过去，边跑边丢下一句：“是卖烧鹅饭的——不是，卖锅巴的！” 其他几人原本也想过去，但看见那个摊子里里外外围了这么多人，还是停了下来，站在原地朝那人招手：“有锅巴的话也帮我们买一份，盒饭就算了，我们去旁边随便吃点儿。” 也不知道男人有没有听到，不过瞧这排队的架势，轮到他还有一会儿呢。于是几人也不在边上傻等了，而是往旁边的摊点走去。 正巧，没走几步就看到路边也停了一辆三轮车，又大又新，摊主是个上了年纪的女人，一看就知道下厨多年，做饭经验丰富。 其中一人问：“老板，你这个盒饭怎么卖的？” 见有人过来，王秀梅急急忙忙把刚买的盒饭盖上盖子，随后往车头挂着的布袋子里一塞，在腰间系着的围裙上擦了擦手，这才回道：“把子肉盖饭，一份十七块。” 一人开口道：“把子肉好啊，尤其是厚五花，有肥有瘦，肉质丰腴紧实，一口下去真是香绝了。给我来一份！” 另一人也道：“前几天还听工地的老工人说这里的盒饭摊有一家把子肉盖饭很好吃，没想到这么巧被我们遇上了。我也买一份尝尝。” 有人问：“要给陈南带一份不？” “十七块钱……也太贵了吧，还是不带了，要是他想吃的话，一会儿自己来买，反正离得也不远。” 其他人纷纷点头，表示认同。对他们来说，垫出十七块钱，风险还是太大了。 这边，见几人嘟嘟囔囔地在议论，王秀梅还以为他们是嫌贵不愿意买。这么多天好不容易有一群冤大头来问价，王秀梅可不愿意就这么放他们走。 于是赶紧热情推销道：“十七这个价钱不贵了啊，我这盒饭里面菜色丰富着呢，不仅有把子肉，还有虎皮青椒、虎皮鸡蛋。不但如此，份量也足得很，保准你一份都吃不完！” 见王秀梅话说得自信，几个人也不再犹豫，况且他们本来就对把子肉盒饭有意，于是纷纷拿起手机付了款：“买！我倒要看看让他们吹得天花乱坠的把子肉盒饭到底有多好吃。” 买完盒饭出来，正好看到陈南抱着一盒盒饭也从人堆里挤了出来。 陈南一脸颓丧：“没有锅巴卖，那是老板煮米饭留下的一点儿，送给那个小姑娘吃的。” 见几人手上都提着一盒盒饭，陈南顺嘴问了一句：“都买好了？” “买好了买好了。”到底过意不去，又提了一句，“在那边买的把子肉盒饭，你要不要也去买一份？” 陈南摇头：“没事，不用，在这个摊子买了。我看这个摊子的豆芽炒得挺不错的，很清脆，荤菜的话，有油渣也够了。我还另外又买了一份肉丸汤，应该够吃了。” 其他人应和地点了点头，肚子都饿得开始叫唤了，赶紧提着盒饭往工地走去，准备找个地方解决午饭。 一路从其他几个施工场地经过，除了漫天的黄沙、水泥味外，最常闻到的就是一阵豆芽的清香和猪油渣的油香，混在米饭的香气中，真是让人胃口大开。 有人咽了咽口水：“那个盒饭摊的生意还真好，这么多人排队都要买。” “闻起来味道不错。要不是我不爱吃豆芽，不然也想尝尝看。” “吃把子肉吧，豆芽哪有肉香？提着这盒饭，我都馋了一路了。” 随便找了个地方，往散落的砖块上一坐，几人打开盒饭就准备吃了起来。 只是饭盒盖子一打开，四个人的把子肉香味都没有陈南手上捧着的炝炒绿豆芽浓郁，也没有那么诱人——那股酸酸辣辣的味道一溢出来，便叫人舌根发酸，口水也忍不住冒了出来。 众人的视线都不由得落在了陈南捧着的盒饭上。 只见白花花的大米饭上，盖了一捧青翠爽绿的豆芽，根根饱满，似乎一掐就会出水。红辣椒末夹杂其中，是辣味的来源，那红艳艳的颜色，一看就知道辣味充足。 陈南没有注意到他们故作不经意的打量，夹起一筷子豆芽进嘴，随着腮帮子开始鼓动，一阵“咯吱咯吱”的声音随即响起，酸辣味顺着豆芽的汁水瞬间充盈了口腔，又爽又脆，当真下饭。 就着酸辣香汁把米饭一拌，塞入口中，那真是一阵让人胃口大开的鲜脆生生的咸、酸、辣。 陈南要不是正在吃，恐怕口水都得流了满地，饶是如此，他也吃得狼吞虎咽、头也不抬。 “咕嘟”一声，陈南还以为是自己来不及下咽的口水，丝毫没有注意到旁边几个人馋得喉头滚动时脸上尴尬的表情。 “吃吃吃。都愣着干嘛呀？” “就是，这把子肉难道还比不上一碗绿豆芽吗？” 众人这才反应过来，拿起筷子迅速往嘴里扒拉起了饭。 咬一口把子肉，薄薄一片、又肥又腻；吃一口米饭，梆梆硬、还夹生！ “这什么虎皮青椒，怎么一点虎皮也没有，看上去蔫答答的，辣椒尾还发黑。” “鸡蛋一点儿味道也没有啊！” “什么？不是有一股发臭的馊味吗？” 众人对视一眼，异口同声：“这什么把子肉盒饭，怎么这么难吃！” 而一旁的陈南，扒拉着海椒炒油渣，已经吃得摇头晃脑、眯起了眼—— 好吃，太好吃了。 炒熟后的海椒，一丝生涩味也没有，只留下一股悠长的辣香让人回味无穷；油渣就更不用说了，既香又脆、入口化渣，是常人难以抵挡的美味，难怪家乡有句老话，叫做“天上月亮光光，地上油渣香香”，能把油渣拿来和天上的月亮做对比，足以说明它是何种让人欲罢不能的美味了。 一份盒饭吃完，将肚子撑得饱饱的，陈南餍足地喟叹一声，睁开眼，就见另外几个人全都目不转睛地看着自己，吞着口水，表情幽怨。 陈南愣了愣，看向他们手里没吃几口的盒饭，纳闷道：“你们不饿吗，怎么不吃啊？” 其中一人实在没忍住，幽幽叹了口气：“饿啊，是我们不想吃吗？是这份盒饭太难吃啊！” 陈南不好意思地笑笑：“我这份盒饭好吃。绿豆芽又酸又辣，非常下饭；海椒末炒油渣也是，非常有味，简直太好吃了！我明天还要吃！” 在几人幽怨的目光下，陈南缩了缩脖子，住了口，从旁边提起一份圆盒打包的肉丸汤来：“我吃饱了，汤过餐就不好吃了，要不给你们分了吃吧？下午还得干活呢，不吃饭可不行……” 话还没说完，手里的汤就被夺了过去：“好兄弟，就知道你不是吃独食、不讲义气的那种人！” 把盛着汤的打包盒盖子一揭，顿时，一股鲜味扑鼻而来。 碗里有四颗肉丸，四个人正好一人一颗分了。 又各自舀了点儿汤，就着把子肉盒饭里的米饭吃了起来。 这汤汁的味道实在是太好了，黄豆芽不愧是“素鲜三霸”之一，提鲜的功力当真是太强了，一口汤汁喝进嘴里，差点要鲜掉眉毛。 更让四人惊喜的是，肉丸居然是手打的，肉质新鲜、口感q弹，肉味十足、化渣不腻。 原本叫嚷着“不爱吃黄豆芽”的人，嘴里嚼着一口黄豆芽，吃得津津有味，问他，他还振振有词：“我只是不爱吃豆芽那种生味，做汤的黄豆芽鲜嫩爽脆，有什么不能吃的？” 当真是一口一个歪理。 不过这碗黄豆芽炖肉丸汤实在美味，是四人都举双手双脚认同的。 “谁说豆芽不如把子肉好吃的？我第一个不同意。” “明天我也要去买这个摊子的盒饭，就算是排队我也要去！” “得早点过去，不然有钱都买不到。” “就是，路上跑快点儿。” 正商量着，其中一人想到卖把子肉盒饭的摊主，顿时恨得牙痒痒：“那个老板，到底是谁给她的勇气说把子肉盒饭的份量多到吃不完的？” 另外几人低下头默默看向自己还剩了大半的米饭，回想起那个老板的话，抽了抽嘴角，说道：“一份的确吃不完，不过是难吃到吃不完。” 仔细想想，她好像从来没说过自己的把子肉盒饭味道好吃。 ——真是想骂人都没理说去。更憋屈了！- 工地上的吃饭时间一结束，顺利卖出十几份把子肉盒饭的王秀梅喜气洋洋地收了摊准备回家。 把三轮车在楼下停好，王秀梅解下挂在车头的布袋子，拎在手里上了楼。 “噔噔噔。” 听到楼道里的脚步声，正美滋滋往嘴里扒拉泡面的王家宝动作一顿，反应过来后，赶紧一脸紧张地咽下嘴里的泡面，接着迅速端起整个泡面碗跑进厕所，满脸不舍、但动作果决地把泡面往马桶里一倒。 摁下冲水键的那刻，王家宝悲痛地闭上了眼：永别了，我亲爱的泡面！ 王秀梅打开门，正好撞见王家宝拎着垃圾袋从厕所出来。 王秀梅一边换鞋，一边和王家宝说着话：“宝啊，你今天下午……” 王家宝立刻打断道：“我今天下午不回来吃晚饭了——和朋友约好了，要去公园玩。对，就是这样。” 王秀梅不疑有他，见王家宝拎着垃圾袋要出门，赶紧把手上提着的布袋子递了过去：“不回来就不回来吧，晚饭还是要吃的，这是奶专门给你打包带回来的，你带去吃。不许在外面吃一些不三不四的东西！” 王家宝不情不愿地接过来。在扔垃圾的时候，他真想“一不小心”把手上那个布袋子也一起扔进去。但是他不敢，也不想糟蹋了奶奶的心意。 没办法，王家宝只好拎着那个布袋子出了门。 第40章 长长长长长长长，长长长长长长长。 王家宝提着饭盒走到了城东公园。 原本他是不想来的，和奶奶说的“和朋友有约”只是托词，没想到漫无目的地溜达着，不知不觉就走到了这里。 王家宝叹了口气。 没想到出了门也还是要受到奶奶厨艺的支配。 ——那他还出来干嘛？ 王家宝皱着眉，正纠结是在公园随便找个地方把晚饭解决掉，还是回家去，这时，他听到了一个熟悉的声音叫喊着他的名字：“王家宝，你也来啦？” 应声看去，便见一个留着平刘海的可爱萌妹子正冲自己招手——是他们小区的刘萌萌，也是他的同班同学。 刘萌萌和其他几个人正站在不远处的草地上扯着野餐垫，旁边放着几个不同颜色的保温饭盒和水果、甜品，看样子是准备在公园里野餐。 王家宝抬起脚步走了过去，没走两步，就看到除了刘萌萌之外的几个人视线不约而同地紧盯着他手上的饭盒，脸色齐齐一变。 ——他们正好是上次去王家宝家吃过猪油拌饭的那几个人，深知王家宝奶奶厨艺的威力，一想到那份猪油拌饭的味道，胃里就开始翻滚起来。 他们伸出手，试图阻止：“王家宝，你……” 话没说完，王家宝已经走到了面前。 毫无所觉的刘萌萌笑眯眯地看向他手上的饭盒：“你也带盒饭了？太好了，大家可以一起换着吃。” 其他几个人闻言，脸上顿时灰白一片，既不想伤害王家宝的自尊，又实在难以承受王家宝奶奶的厨艺，一时讷讷不知道该说什么好。 这时，王家宝开口了：“不用，我吃自己的就行。” 他的视线从其他人脸上一扫而过，随即很快低下了头。 王家宝心中酸涩，百感交集。既有难为情，又带着一丝恼羞成怒：我奶做的饭难吃怎么了？至于这么嫌弃吗！——没人吃，我自己吃！ 刘萌萌不懂小伙伴们之间的暗流涌动，野餐垫铺好后，率先拿起自己的粉色饭盒，打开，热情地邀请大家品尝：“我妈妈做的可乐鸡翅，可好吃了，大家快来尝尝。” 其他人纷纷伸出筷子夹起一个鸡翅进嘴，夸赞道： “好吃。” “好软烂，咬一下就脱骨了。” “又甜又香。” 轮到王家宝，就见他默不作声在角落里坐了下来，随即开始解布袋的绳子，拿出里面的饭盒。 刘萌萌叫他：“王家宝，你要尝尝吗？” 王家宝摇了摇头，还是拒绝：“我吃自己的。” 旁边有人拉了拉刘萌萌：“别管他了，我们自己吃。” 阳光洒下来，照在身上暖洋洋的。不得不说，今天真是一个适合野餐的好天气。 几个小伙伴一起，欢快地分享着自己带来的食物： “李娜，你妈妈做的无骨鸡爪也太好吃了吧，又酸又辣，好下饭！” “好好吃的红烧肉，肥糯糯的。” “我喜欢这道炒鱿鱼，好有嚼劲，就是太辣了，嘶——” 听着身边传来的热闹的声音，独自坐在角落的王家宝不免有些黯然，尤其在打开饭盒看到里面盛着的辣椒、猪油渣后，心情顿时更悲凉了——这么寡淡的饭菜！他也好想吃红烧肉、炒鱿鱼啊！ 王家宝悄咪咪回过头看了一眼，希望能再有人来叫他加入饭局，但刘萌萌几人正乐呵呵地分享着饭菜，热热闹闹地吃得不亦乐乎，没有一个人注意到角落里的他。 王家宝撇了撇嘴，认命地拿起饭盒里的一次性筷子，拆开包装，木着脸往嘴里扒饭。 他决定稍微吃两口，就借口吃饱了离开这里。 满满一盒大米饭上盖着碎碎的海椒和油渣，一筷子刨下去，海椒、油渣和米饭便一起到了嘴里，猪油将米饭润得亮晶晶的、十分油润，嚼了嚼，辣椒的香味便和油渣的酥香一齐在嘴里爆发了出来，那么强烈的香味，幸得有米饭在其中中和，但一口下去，还是免不了浸液越生越多、胃里的馋虫越来越馋。 “怎么这么好吃！” 王家宝只来得及抬起头说了这么一句话，就迫不及待地又低下头迅速扒拉着米饭，大口咀嚼起来。 旁边的刘萌萌使劲吸了吸鼻子：“你们有没有闻到？好诱人的香味。” “真的好香，混着米饭的香味，好馋人。” “是红烧肉吧？” “不对，没有这么浓厚的调料香，倒像是……猪油的味道？” “赖杰，别提那两个字！” 赖杰小胖子不好意思地笑着摸了摸后脑勺，视线不经意间一转，就看到角落里的王家宝正捧着他那份盒饭吃得狼吞虎咽。 而那个位置，正是香味传来的方向。 刘萌萌对那阵香味显然很感兴趣：“王家宝，你吃的是什么？这个香味好馋人。能给我也尝尝吗？” 说着，便朝王家宝走了过去。 李娜震惊喊道：“萌萌，不要啊！” 然而，刘萌萌已经了一勺渣海椒炒油渣拌饭送进了嘴里，她的腮帮子动了动，其他人目不转睛地看着她的动作，也情不自禁地吞了吞口水，就见刘萌萌咀嚼着、咽下那口饭后，眼睛倏然一亮，一脸惊喜：“哇，这道菜好好吃啊，好香的猪油香味，一点儿也不觉得腻人，辣椒也不辣又有味，混着油渣一起吃实在是太好吃了！” 其他人面面相觑： 真的这么好吃吗？ 不过这个猪油香好像和之前闻到的确实不一样。 征得王家宝同意后，刘萌萌朝大家招手：“真的特别好吃，很新奇的味道，你们也来尝尝看。” 其他人半信半疑地起一勺饭，随着咀嚼的动作，海椒、猪油渣碎的香味传达至味蕾，众人脸上的疑惑、抗拒也慢慢变成了惊喜、满足：“真的好好吃，这道菜好下饭，就连米饭也是又香又糯、又有嚼劲，好满足的一份盒饭！” 刘萌萌调侃道：“难怪王家宝不愿意和我们一起吃，要是我有这么好吃的盒饭，也要躲起来自己一个人慢慢吃。” 王家宝讷讷道：“不是这样，我也不知道这份盒饭的味道居然这么好……” 其他人红着脸和王家宝道歉： “对不起，我们不该嫌弃你奶奶做的饭，明明这么好吃，我们太片面了。” “原来你之前说的你奶奶只在某道菜上发挥得好是真的。这道渣海椒炒猪油渣真的好好吃，我们还能去你家蹭饭吗？这么一点完全没吃够。” “对啊，王家宝，你家的米饭也好好吃哦，怎么能这么软糯有嚼劲，这个米是什么米？我也叫我妈妈去买。” 王家宝被问得懵了一瞬，事实上他也不知道为什么奶奶的厨艺时好时坏，好的时候香得人恨不得吞掉舌头、坏的时候又让人恨不得不要这条舌头。 而且他奶奶一向节俭，自己吃都舍不得买好米，更不用说卖给工地的那些盒饭了。——不过今天的米饭味道的确很好。 王家宝细细品了品，觉得这个米饭的味道和口感很像上次吃过的非常好吃的猪油拌饭，他似乎想到什么，低下头看向手上的打包盒，顿时一惊，眼睛都瞪大了：这个不是他奶常用的打包盒样式！- “你去扬市干嘛？不会也学徐茂阳金屋藏娇吧？！” 听到好友的话，梁凡芸顿时一脸黑线：“藏什么娇？我来扬市是有正经事。” 电话那头的好友依旧一脸八卦：“当初徐茂阳也这么说，结果被狗仔扒出在影视城旁边买房是为了陪女朋友。” 梁凡芸无奈地叹了一口气：“我家老头子几年前在扬市买了块地你知道吧？工地已经开始施工，原先负责这个工程的我堂弟又突然撂挑子不干了，没办法只好我来盯着。” 好友“哦”了一声，显然这个过于实际的答案满足不了她八卦的好奇心，两人又聊了一会儿，好友就叫喊着“上菜了上菜了，我先去吃饭了”挂了电话。 临挂电话前，还不忘贱兮兮地表示，“我跟钟其芳他们在好味斋吃饭呢，难得在饭点有位置，又是钟其芳请客，我可得放开肚子，狠狠宰他一顿！” 好味斋啊…… 这个饭店是他们在横市经常去的一家饭店，味道确实好。 梁凡芸看了一眼时间，也确实到该吃午饭的时候了。 她习惯性点开外卖，顿了一下，自嘲一声：在这个旮旯儿地方能有什么好吃的外卖？ 果不其然，都是一些快餐店，不然就是啃的鸡、KEC…… 梁凡芸漫不经心地滑动着界面，下午就要去工地视察，一趟走下来也是个不小的体力活动，所以她现在最好吃一些热量高、能填饱肚子的主食。 随手点开一家盒饭店，梁凡芸的视线顿了顿，她还是第一次在外卖上看见这种点餐方式：炝炒绿豆芽3元/份、海椒末炒油渣4元/份、黄豆芽炖肉丸5元/碗；米饭2元（加饭加1元）。 炝炒绿豆芽的介绍也有意思： 长长长长长长长，长长长长长长长。 要不是她正好看过这个故事，知道这是徐渭写的一副关于豆芽的对联，不然也会觉得一头雾水、莫名其妙。 梁凡芸被勾起了兴趣，手指动了动，点了一份炝炒绿豆芽、两份海椒末炒油渣、一碗黄豆芽炖肉丸以及一份米饭，下了单。 一共18元。还没有好味斋的一份前菜贵。 下完单，她就继续忙工作去了。 直到半小时后，手机铃声响起，梁凡芸从电脑前抬起头，看见来电是一个陌生号码，顿时一脸迷茫，接起电话一听，哦，原来是她的外卖到了。 梁凡芸拎着外卖回到办公室，本没有对这份才十几块钱的盒饭抱有期待，但盖子揭开的一瞬间，那阵扑面而来的香味顿时勾起了她的食欲。 肚子这时“咕噜”叫了一声，饥饿感随即铺天盖地涌来。 除了“诱人”“馋人”，梁凡芸一时不知道该用怎么样的词语描述这股香味。 她先是夹了一筷子炝炒绿豆芽放入口中，一阵又酸又辣的滋味顿时涌上舌尖，新鲜脆嫩的绿豆芽，当真爽脆下饭；又吃了一口渣海椒炒猪油渣，两者皆剁得碎碎的，混合均匀，你中有我、我中有你，一口下去，即有海椒的清爽香辣、又有猪油渣的焦香酥脆，油滋滋的菜汤渗入米饭里，别提有多美味了。 两道菜都是下饭佳品，吃得梁凡芸胃口大开。 这时再端起单独盛着的黄豆芽炖肉丸汤，抿一口，简直要鲜到心里去。 梁凡芸吃得不亦乐乎，对于初到扬市饭菜不合胃口的顾虑也打消了。 这时，手机“叮咚”几声发来好友何舒然的消息： 【吃的水晶肘子、帝王蟹。好味斋的厨子稳定发挥，味道还不错。】 【尤其是那道肉丸汤，里面裹了荸荠粒，吃起来爽爽脆脆的，清爽不腻，好吃。】 【等你回来我们再去吃一顿！】 【对了小芸，你中午吃的什么？】 梁凡芸把桌上的残羹剩饭拍了一张发了过去，并附带两个字：【盒饭】 很快，何舒然的消息就发了过来。 隔着屏幕都能感受到她的震惊： 【你就吃这个？！】 【在我大鱼大肉的时候，我的朋友居然在吃糠咽菜，实在是太不应该了！何不食肉糜啊！】 【小芸等着，我现在就订票来陪你。】 梁凡芸：？ “何不食肉糜”是这么用的吗？ 梁凡芸端起黄豆芽肉丸汤，先吃了一口黄豆芽，当真是鲜嫩得不行，又拿起勺子舀了一个肉丸，咬一口，汤汁迸射，肉被剁得碎碎的，吃在嘴里有种细密的口感，在这种情况下，却仍旧不失弹性，整碗汤虽然清淡，却依旧鲜美，梁凡芸觉得它的味道丝毫不输好味斋。 正悠悠品味着汤汁的甘美，梁凡芸突然一顿——刚刚何舒然是不是说要来？ 她赶紧给何舒然发去消息： 【这个盒饭很好吃。】 【你不用来。】 【我在这边过得很好，别再脑补一些有的没的了。】 正在紧急订票的何舒然： 呜呜，小芸为了不让我担心居然说出这种违心的话。一份工地盒饭有什么好吃的？ 不行，我要赶紧去陪她！ 于是，何舒然—— 【知道了。】 【我马上过来。】 梁凡芸：？魔·蝎·小·说·MOXIEXS &M.o.X.i.exs& 40-50 第41章 做的全是黄色的菜 厨房角落里放着一个酱菜坛子。 陶制的，身形圆润，敦实而厚重。颜色是深褐色，表面带着些许斑驳，是岁月留下的痕迹。 沈三元蹲在坛子前，不知怎的想起了她在旧货市场收购来的馄饨担子。若说频繁换地图后有什么遗憾，那副馄饨担子绝对算一个。但转念一想，若是有下一个人可以再挑着那副馄饨担子走街串巷售卖馄饨，也不失为美事一件。大概这就是人间常说的“传承”。 撇开脑海里乱七八糟的其他念头，沈三元将手伸向面前的酱菜坛子，揭开坛盖、再拿开团成一团塞在坛口的稻草，顿时，一阵泛酸而冲鼻的味道涌了上来，径直钻进鼻腔，舌根一酸，口中立时生出了不少津液。 浓郁的酸味，单是闻到就叫人控制不住地直流口水。 沈三元用筷子从坛子里夹出一块酱黄瓜，见这黄瓜虽然被浸得有些发黄，但整体还是水灵灵的，咬一口，酸爽多汁。 酱菜的花样多，沈三元最爱酱黄瓜。酱萝卜也不错，尤其是甜酱萝卜，细长质美，水分不多不少、质地坚实，用以制成酱菜恰到好处，酱出来后爽脆耐咀嚼、十分清脆可口。 拿筷子夹了不少酱黄瓜盛在盘里，沈三元端着这盘酱黄瓜走向灶台，灶台上放着她切好的鸡胸肉丁，今天要做的一道菜便是“酱黄瓜炒鸡肉丁”。 起锅，热油，往灶膛里塞一把干草，火势顿时变得猛烈起来，随即把鸡胸肉丁和酱黄瓜块倒进锅里，大火爆炒。 鸡胸肉熟得快、酱黄瓜无须炒久以保持爽脆，一道菜很快炒成。 临起锅时，沈三元又往锅里投入大把葱块，拿着锅铲大开大合加以翻炒，随即浇上一勺麻油，搅拌均匀即可起锅装盘。 炒好的酱黄瓜炒鸡肉丁放在一旁，待放凉后放入冰箱制成凉菜。 接着沈三元开始做第二道菜：熘黄菜。 熘黄菜，这名儿好听，其实说白了就是炒鸡蛋。 菜式是从北平传出来的，那地方避免说“蛋”字，据说是和宦官有关。所以常用其他名称代替，例如“木樨”“芙蓉”“鸡子儿”都是代用词。 和炒鸡蛋相区别的是，熘黄菜是用猪油做的，不炒而熘。做之前也讲究，要先把鸡蛋黄搅成糊状，即蛋黄打过之后，加上水，还要加芡粉，勾兑而成。在这样的蛋黄糊里，洒上些荸荠丁、清酱肉或火腿屑，熘黄菜的味道和口感将更加丰富。 第三道菜是黄豆芽炖肉丸汤。 太多食客说好吃、没吃够，沈三元索性让这道菜返场了。 三道菜做完，沈三元才发现今天的菜居然全是黄色的。 一齐搬上车，出摊！- 冯明蕙快速滑动着手机屏幕，找到外卖软件里的“沈三元工地盒饭”，点进去，眼睛从简短的商品页扫过，手上果断地将上面的三道菜全点了加号，随即下单、付款，一气呵成。 直到看到界面上弹出【下单成功】的窗口，冯明蕙才松了一口气。 这家外卖距离远，要是没提前下好单，那休息时间结束都不一定能吃上午饭。 她最近事情多，组里刚接了一个项目又时常开会，忙得焦头烂额的时候，往往想起要点外卖的时候，已经快到饭点了。就这样，她和这家外卖失之交臂好几次。今天终于让她点到单了，虽然还没吃到饭，但冯明蕙心头已经隐隐高兴了起来。 随着时钟的指针转动，饭点越来越近，冯明蕙也越发期待起来：酱黄瓜炒鸡肉丁，看上去就酸爽下饭；黄豆芽炖肉丸汤，她在评论区里看见过，食客全都“嗷嗷”在夸，说从来没喝过这么鲜美的汤，前几天冯明蕙只能看着他们的评论流口水，今天终于可以喝到了；至于熘黄菜，虽然不知道是什么菜，但“沈三元”出品，一定好吃！冯明蕙对此就是有绝对的自信。 终于，在等待中，时针缓缓指向了12，这时，冯明蕙的手机铃声也响了。 她迫不及待地接起，电话那头传来前台小姐的声音：“冯小姐，一楼有人找你。” “是外卖吗？麻烦让他放在前台，我现在就下来拿。”说着，挂断电话，风风火火跑向电梯。 留下前台一脸懵：“不是外卖，是一个年纪挺大的老太太……” 冯明蕙急匆匆赶到一楼，刚走到门口，就见一个外卖小哥正提着外卖走进来，冯明蕙的视线却越过他，紧紧看向了门口的另一个人，她震惊地睁大了眼，还用手揉了好几遍，直到那个人朝她乐呵呵叫了一声“明蕙”，冯明蕙才敢确定她是真的，随即就是一阵狂喜：“奶奶，您怎么来了！” 奶奶来看望自己，外卖也在这时送到，双喜临门。 冯明蕙喜滋滋地拎着外卖、拉着冯华英在一楼大厅的座椅上坐下。 冯华英不赞同地看向她手里的外卖：“天天就吃这个？不健康。哎，本来想做好饭菜给你带来的，担心路上冷掉，就没带。不过我给你带了一些炸肉丸，还有腌好的腊肉、腊肠……” 说着，一边开始翻带来的包裹，“你上次回来不是说想吃奶奶种的青菜吗？也给你带了一些，不过青菜放不久，这几天就要吃掉。算了，你也不会做饭，一会儿我跟你回去出租房，把青菜炒好，再给你做一锅菜饭……” 冯明蕙“嗯嗯”地听着，在冯华英说着说着就要拉起自己回出租房做饭吃的时候，赶紧拉住了她：“哎哎，奶奶，下午还要上班呢，一会儿赶不回来了。” 她举起手上的外卖，“中午吃这个就行。这家店好吃，还干净，绝对没问题。” 冯华英狐疑地看着她。冯明蕙已经美滋滋地打开了包装袋子，随即把饭盒盖子一揭，深吸一口香气后，把盒饭往冯华英面前一递：“看，我就说吧，不仅味道特别香，看上去也非常干净，吃起来更是特别好吃！奶奶您吃这份，正好我今天买了两份，嘿嘿。” 买两份盒饭，一开始是为了凑起送费，但在吃过隔夜菜饭加水煮成菜泡饭后，那丝毫不减的美味，让冯明蕙从此之后每次都点两份盒饭，一份当时吃，另一份留着下一顿吃。 冯华英接过盒饭，见一盒满满当当的白米饭上，盖着一层正不断散发出香气的热菜，一半是酱黄瓜炒鸡肉丁，另一半是香喷喷的鸡蛋糊。 “这是什么？” 冯华英率先夹了一筷子“鸡蛋糊”放进嘴里，热腾腾的鸡蛋糊入口即化，浓郁的蛋香一下在嘴里蔓延开来，其中还带着一丝不明显的猪油香味。 冯华英顿了顿，又夹了一筷子更多的鸡蛋糊放进嘴里，一边咀嚼着，一边夸赞道：“这个好吃，很香，适合我这种老人家，不用怎么嚼就可以咽下去。” 说着，突然感觉鸡蛋糊里包含了一点点硬硬的东西，嚼了嚼，蛋香里顿时多了一丝清香，是荸荠丁。有了荸荠丁的加入后，这份鸡蛋糊更加清爽可口了。 冯明蕙正划拉着手机，看了一眼订单页面，告诉她：“是‘熘黄菜’。” 冯华英恍然大悟：“原来是熘出来的，难怪这鸡蛋吃起来这么嫩。” 放下手机，冯明蕙也迫不及待拆开盒饭开始吃了起来。 她先是吃了一口酱黄瓜，浓郁的酸味中带着一丝甜味，实在是太开胃了！为了压住嘴里那股酸味，她赶紧扒拉了一口米饭，接着夹起一块鸡胸肉丁，看上去白白嫩嫩的，还担心没入味，没想到吃进嘴里这么香，既有鸡肉本身的肉香、又沾染了酱黄瓜的酸味，口感也是十分软嫩可口，香得冯明蕙眯了眯眼。 又将筷子伸向一旁的熘黄菜，刚吃进嘴里，冯明蕙顿时惊讶出声：“哇，好香的糊糊，好神奇的味道和口感！” 祖孙俩在一楼大厅里旁若无人地大口大口吃着盒饭，从持续不断地咀嚼声中，间歇还能听到她们偶尔两句的对话： “怎么样？这个盒饭味道还行吧？” “嗯，不错。” “嘿嘿，外卖有的也有好吃、便宜又干净的。” 周边的人闻着香味，早已被馋得直咽口水，一听到她们说话耳朵立刻竖了起来，见不是些闲聊的日常对话、就是无意识发出的“好吃”“太香了”之类的感慨，顿时失望地收回了视线。 等了许久，只能在心中无能狂叫—— 知道这盒饭好吃，你们倒是把店名说出来啊！- 何舒然说要来，却因为有事耽搁了几天，事情刚解决完就马不停蹄地订了票，马上就到扬市。梁凡芸这个时间段正好要去工地视察，索性把会合地点约在了工地门口。 眼看就要到动车到站的时间，梁凡芸拎着安全帽，急匆匆地就往门口赶去。 这时何舒然发来消息：【已经成功打上车，预计二十分钟后到达！】 梁凡芸回了个【嗯】，见还有时间，漫无目的地在门口逛了逛。 她也没走远，就远远看着盒饭摊的摊点打发时间。 虽然工地有食堂，但工人们还是喜欢在外面买盒饭吃，梁凡芸一开始不知道原因，亲自去食堂打了份饭尝了尝后，立刻面无表情地点了一份外卖。 食堂的饭菜，虽然不贵，但特别难吃，难怪工人们宁愿选择外面稍贵的盒饭。 这个工地的事项先前由堂弟负责，堂弟最重口腹之欲，工地的食堂可能一次都没去过，这就难怪这件事一直得不到解决了。 梁凡芸沉着脸，正思考着该怎么整顿食堂，突然，看到什么，她的视线顿了顿。 那是一个普通的盒饭摊，一辆小小、旧旧的三轮车就支起了一个摊。 不太普通的是，三轮车后座上载着一个火炉，正文火煨着炉上的汤，食客下了单，摊主便拿起一把大汤勺，从里面舀一勺汤盛入碗中递过去。 一个盒饭摊，居然这么讲究？ 梁凡芸好奇地又多看了几眼。 “——你在看什么呢？” 从侧后方传来的一声呼喊拉回了梁凡芸的视线。 何舒然好奇地往她刚才看着的方向看了过去，问道：“你吃的就是这样的盒饭？” 梁凡芸又看了眼那个盒饭摊上摊主舀起来的熟悉的黄豆芽炖肉丸汤，迟疑道：“应该……是吧。” 何舒然立刻炸了：“你怎么能吃这种东西？这种小地摊别提有多不卫生了！” 梁凡芸想了想，回味了一下这几天吃过的外卖，反驳道：“我觉得还行吧。因人而异，也别一棍子打死。” 何舒然撇了撇嘴：“要吃你吃，反正我不吃。” 说着，她拉起梁凡芸就走，“好了，别说这个了，我难得来一次，现在又正好是饭点，咱们赶紧找个地方坐着吃饭吧。要吃好吃的，我请客！” 一拉，却没拉动。 见梁凡芸还在盯着那个小摊子看，何舒然奇怪道：“怎么了？” 梁凡芸：“不是说要吃好吃的吗？那个盒饭摊好吃。” 何舒然故作震惊地张大了嘴：“不是吧梁大小姐，来扬市以后就转性了？别替我省钱，吃顿饭的钱我还是有的。” 梁凡芸有些无奈：“不是，那个盒饭摊的饭菜真的好吃。” 顿了顿，她又补充了一句，“比周围大部分餐馆都好吃。” “真的？” 何舒然迟疑着道，“那咱们今天中午……吃这个？” 梁凡芸点了点头：“就吃这个。” 何舒然还没反应过来，就被梁凡芸拉着在那个三轮车盒饭摊前排起了队。 没想到小小一个摊子，顾客还挺多，不过摊主的动作利索，食客们点起餐来也不墨迹，很快就轮到了她们。 “要吃什么？”年轻的女摊主问。 何舒然还在张望着保温盒里的菜式的时候，梁凡芸已经点完了菜：“一份酱黄瓜炒鸡肉丁、一份熘黄菜、一碗汤，一个米饭。” 何舒然讶异地看了她一眼，这速度，看来梁凡芸说这家盒饭摊好吃不是诓她的，起码她是真的吃过。 反正也不知道吃什么，何舒然照着梁凡芸的菜单点了一份。 摊主很快把她们的盒饭打包好，递了过来。 抢在何舒然前面付完款后，梁凡芸却没急着走，她看着盒饭摊的摊主，一脸认真地问：“你愿意来我们工地的食堂掌厨吗？” “什么？！” 发出声音的却不是沈三元，而是一脸震惊的何舒然，“你是认真的吗？” 梁凡芸看着沈三元点了点头：“我是认真的。” “待遇从优，有五险一金。你考虑一下？” 第42章 工地食堂试菜日 “小芸，你怎么会想到让一个盒饭摊摊贩来食堂工作？还是掌厨。” 梁凡芸手放在办公桌上，支着下巴：“这件事我想很久了，今天顺势提出来而已。” “她的厨艺好、动作干脆利落、人也爱干净，一个小小的三轮车摊都打理得整整齐齐，我邀请她来工地食堂还以为会被拒绝，还好她说会考虑一下。” “算了，不想了，明天试菜之后就知道了。盒饭都快凉了，快吃吧，刚才不是还在喊饿吗？” “我这不是太惊讶了嘛。行吧，你自己有打算就行。” 何舒然说着，漫不经心从打包袋里拿出饭盒。一个普普通通的饭盒样式，连个商标都没有，真奇怪吃惯了山珍海味的梁凡芸怎么会突然喜欢上吃这种东西。 将饭盒的盖子打开，何舒然的脸色变了变。香倒是挺香的。 不过菜式不还是普通的家常菜吗？酱黄瓜炒鸡肉丁、炒鸡蛋，还有一碗黄豆芽炖肉丸汤。 何舒然率先拿勺子在汤里搅动了两下，汤汁澄澈、鲜香阵阵，她道：“我可是前不久还吃过好味斋的肉丸，平常的肉丸汤可不能入我的眼。” 梁凡芸觑她：“你就吃吧。” 带着挑剔的眼光，何舒然舀起一颗肉丸进嘴，勺上带着的汤汁不可避免地滴落在了唇上，何舒然抿了抿，觉得这个汤的味道还是挺鲜美的，接着开始咀嚼肉丸，随着牙齿的咬合，肉丸立刻在嘴里散开，肉汁迸射，细碎的肉糜也撒满了口中的每一处。 明明只是普通的猪肉的味道，尝起来却特别鲜，包含着纯粹的“肉”味。嚼起来很是柔韧弹牙，化渣不腻，吸收了黄豆芽的鲜味后，又增添了一分清爽不腻人。 何舒然有些惊讶：“只是单纯的肉丸子，怎么吃起来还不错？难道是和黄豆芽搭配起来味道才会特别好？” 梁凡芸抿了一口汤，扬了扬眉毛：“你不是喜欢食物里面裹荸荠吗？尝尝这个熘黄菜。” “炒鸡蛋就炒鸡蛋，什么熘黄菜。” 何舒然嘟囔了一句，“我也不是喜欢什么菜里都裹荸荠，裹在肉丸里味道很好，别的菜可就不一定了。” 话虽这么说，手却诚实地夹起一块熘黄菜放进了嘴里。 梁凡芸看着她，笑：“怎么样？” “也就那样吧。” 说着，手却一点儿也不慢地又夹起一块熘黄菜，和一大口米饭一起扒拉进了嘴。眼睛一亮，越吃越快，头都快埋进饭盒里去了。 何舒然嘴里塞得满满的，口齿不清地道： “这道菜究竟是怎么做的？滑滑嫩嫩，越吃越香，鸡蛋液里裹着荸荠，口感和味道也太出彩了。” “还有这个酱黄瓜，腌得也太好了吧，又酸又脆，特别下饭。” “梁凡芸，原来你每天吃的都是这些东西，亏我还担心你一个人在扬市吃不好。” 连名带姓叫她了啊，看来是真生气了。梁凡芸赶紧告饶：“那你在扬市多留几天陪我，明天试菜之后如果沈小姐愿意留在工地食堂的话，你可以天天过来吃，不要钱。” 何舒然嚼着饭，眼睛眯了眯：“这还差不多。”- 了解到食堂要煮大锅菜后，沈三元就开始准备了起来，首先是定菜单，不求精但求多，且最好是重油重盐的菜式。 沈三元想了想，有了主意：肉沫茄子、西红柿炒蛋、酸辣鸡杂。 沈三元做的肉沫茄子和普通做法不一样，她喜欢将茄子去皮后切成小丁，烹得烂烂的，再和肉沫混合在一起炒匀。 这样做出来的肉沫茄子，用筷子是夹不起来的，得用大号的汤匙一，再往饭上一浇，盖上厚厚的一层，融合了肉沫、茄子香的浓稠汤汁也由此缓缓渗进了米饭里。 西红柿炒蛋是再家常不过的菜，十个会做饭的人里，有九个都会做这道菜。 沈三元的做法和肉沫茄子有异曲同工之妙：先将鸡蛋打散，倒进油锅里炒熟，鸡蛋倒进油锅后不急着翻炒，以让蛋液成团，但也不能炒太久，否则就不滑不嫩了；再将西红柿去皮，切丁，倒入方才炒蛋的油锅里，就着炒鸡蛋的油翻炒，加入少许盐以让西红柿出汁，翻炒软烂后加入炒好的蛋液，放入适量调味料，翻炒均匀后盛盘。 第三道菜是酸辣鸡杂。 选择这道菜，沈三元纠结了好一会儿。鸡杂这东西，喜欢的人非常喜欢、讨厌的人非常讨厌。但不可否认的是，酸辣鸡杂的确是一道下饭佳品。 那种又酸又辣的味道，搭配着鸡杂哏啾啾的口感，可以让人多吃三碗饭。 沈三元从腌菜坛里取出腌好的长豆角，和买来的鸡胗、鸡肠一起，炒出了这道菜。 在取腌豆角的时候，沈三元的手顿了顿，她的脑海里突然闪现过一个念头，这个念头促使她把所有的腌豆角都拿了出来。 做好的三道菜，同样盛进了大号的不锈钢保温盒，但却不用再打包放在三轮车后座上了。沈三元两手端着盆，轻轻松松就把菜平稳地放在了带有保温功能的打饭池里。 若说后厨飘出的香味让工地食堂原先的师傅们心服口服，这一幕更是让他们纷纷竖起了大拇指——一个好的煮大锅菜的厨房师傅，没有一把好力气是不行的，否则连锅铲都铲不动。 沈三元来工地食堂试菜，梁凡芸给她单独开了一个打菜窗口。 昨日收工的时候，沈三元就把这个消息告诉给了食客，所以不怕他们走空。 果不其然，饭点一到，就有几个工人来了食堂门口张望，待看到窗口前站着的沈三元后，立刻一脸喜色地走了过来。 “沈老板，你以后就在我们工地的食堂做菜了？” 沈三元回答：“还不一定，我先试试看能不能适应这种工作模式。” 工人们“哎”了一声，表示回应。虽然在食堂更好，但在外面买盒饭也没差，反正沈老板就在这里，也不会跑到哪里去。 闲聊了两句，他们便带着打好的饭过来打菜了。 窗口上标着价格： 肉沫茄子5元/份 西红柿炒蛋5元/份 酸辣鸡杂6元/份 食堂的菜不以盈利为目的，所以价格定得都不高。 “来一勺肉沫茄子吧，再来一勺西红柿炒蛋。” “我要两勺酸辣鸡杂。天知道我想这口有多久了，外面小饭馆里的这道菜，酸豆角总是不够味，尝尝食堂的怎么样。” “沈老板的手艺我是相信的，三道菜都各来一勺。” …… 人越来越多，很快在窗口前排起了长队。 其他窗口的打饭师傅看到这种盛况，不免有些羡慕——食堂里来这么多人，还是开业第一天才有的情况。 至于人都往沈三元的窗口跑？他们完全没意见，反正食堂赚的钱又不进他们的口袋。 见沈三元忙不过来，他们闲着没事干还拎着打菜勺子过去帮忙。 “三种菜都来一份。” “我也是。” 沈三元打完菜，抬起头，见是梁凡芸和何舒然两个人。 梁凡芸端着盛菜的盘子，略带些紧张地问：“怎么样，还适应吗？” 沈三元笑了笑：“还不错。” 梁凡芸顿时长舒了一口气，她真怕这笔差事谈不下来。 想到什么，她又说道：“有个剧组在附近拍戏，导演和我家有些交情，所以他们也来食堂吃，可能一会儿就到了。” 沈三元点点头，面色平静。 梁凡芸不免有些讶异，在她的认知里，普通人见了明星总会有些激动、兴奋的情绪在，像沈三元这种没有丝毫情绪波动的可真是少见。 不过这样也好，毕竟她叮嘱这一句就是不希望工地里有人打扰了剧组的工作人员。 端着餐盘，梁凡芸和何舒然在食堂找了个座位坐下。 她虽然是梁氏地产的大小姐，本人却没什么架子，何舒然也一样，才来没两天就适应了工地生活。 梁凡芸张了张嘴，刚想说什么，就见坐在对面的何舒然已经大口扒拉起了饭菜，西红柿汤汁在她嘴边沾了一圈，比口红还亮眼。 梁凡芸索性闭上了嘴，想着等吃完了再说也不迟，况且面前饭菜的香味实在是太诱人了，她已经有些迫不及待了。 很少人知道，梁凡芸喜欢吃鸡杂、牛杂之类的东西，也喜欢腌菜，今天这道酸辣鸡杂无疑很对她的胃口。 先吃一口酸豆角，轻轻一咬，浓郁的酸汁便迸射出来，嘴里的酸豆角爽脆无比，酸度、咸香和辣味达到了一种巧妙的平衡，迅速激活了味蕾。 梁凡芸又夹起一片鸡胗放进嘴里，这爽脆Q弹的口感，融合了酸豆角、辣椒的味道，顿时让人胃口大开，咀嚼中发出“咯吱咯吱”的声音，十分有嚼头，越嚼越香。 何舒然把西红柿炒蛋拌进饭里，让西红柿的汤汁把米饭也染得红艳艳的，接着大口一张，拿勺子迅速往嘴里扒拉着，吃得狼吞虎咽。 “太香了，太好吃了，怎么连简单的西红柿炒蛋都能做得这么好吃！” 何舒然扒着饭：“就是有一件事我不得不说，小芸你们工地食堂的米饭也太劣质了吧，没有上次盒饭里的香啊，那种浓郁醇厚的米香、柔韧爽滑的口感，那才是米饭应该有的味道！” 梁凡芸瞥她一眼：“这用的已经是很好的米了。” 不过她也在心里盘算着是不是该上升米的品质，不然配不上这些菜的味道。 何舒然敷衍地“嗯嗯”了两声，盘里的米饭已经被她吃了大半，菜还剩下许多，她也没想到今天这几道菜居然这么下饭。 何舒然站起身：“我再去盛碗米饭来。” 梁凡芸点头，舀了一口软烂的肉沫茄子进口，肉香完全融合进了茄子里，实在是太香了。 很快，何舒然就端着一碗饭回来了。 她的脸上满是八卦的神情：“你猜我看到谁了？” “谁？” “那个小明星啊！” 见梁凡芸一脸迷茫，何舒然神秘兮兮地道：“之前不是有传闻说徐茂阳为了陪女朋友，专门在影视城附近买了一套房吗？就是那个小明星！” 梁凡芸“哦”了一声，不甚在意地点了点头，突然想到什么，她的动作顿了顿：“徐茂阳，刚才跟我说他今天会来扬市，问了我工地的位置。” 何舒然惊讶地张大了嘴：“花花公子徐茂阳，这是动真心了啊，居然都追到扬市来了。” 梁凡芸皱了皱眉，总觉得事情的真相不是这样，但到底是因为什么，她也想不出来。 索性不想了，继续吃着盘里的酸豆角。 这酸豆角腌得真好，她打算一会儿去问问沈三元能不能单独给她腌一坛带回去，她另外给钱。 何舒然也在感慨：“这个沈小姐的家常菜真的做得太好了，我奶奶就喜欢吃这个，要是能让她同意跟我回去家里做厨师就好了……” 话音刚落，突然感觉周围凉飕飕的，何舒然一惊：“有杀气！” 见面前的梁凡芸正直勾勾地看着她，赶紧“嘿嘿”笑着解释，“开玩笑的开玩笑的，怎么把心里话说出来了。小芸你把沈小姐挖来食堂，实在是太有先见之明了！” 梁凡芸觑她一眼，没说什么。 不过想到以后工地食堂有沈三元在，她来扬市给堂弟收拾烂摊子的不情愿顿时少了一大半- “真的在这里？” “收到的消息是这么说的。” “希望如此，不枉我特意跑来这个剧组客串。” 一群人浩浩荡荡走进食堂。 正在打菜的小明星赶紧把口罩扯了扯，别开脸，生怕里面有人会认出她。——自从她被徐茂阳甩了之后，就将怒气发泄到了沈三元小面摊上，公开放话说不再吃沈三元做的东西，没想到进了这个剧组到了扬市，周边实在没什么可吃的东西，而沈三元做的盒饭又实在太香，她就这样华丽丽打了自己的脸。 不过小明星实在是多虑了。她的咖位太低、名气不显，一群人从她面前走过完全没注意到她，而是一脸兴奋地径直朝沈三元跑了过去：“沈三元，你真的在这里啊！” 沈三元也愣了愣：“郑思唯、方景川、蓝于风，你们怎么都来了？” 说着，她又往他们的身后看了看。 郑思唯笑道：“刘导没来。他倒是想来，不过剧组一堆事根本走不开，临出发前还拉着我千叮咛万嘱咐说回去的时候给他带一份盒饭呢。” 沈三元也笑：“要吃什么？” 方景川热泪盈眶：“我有多久没听到这句话了！” 蓝于风白他一眼，率先拿了餐盘走到窗口，眼睛一扫嘴巴一张：“每样给我来两份！” 方景川也拿来个餐盘，往他旁边挤了挤：“吃得完吗你？” 蓝于风：“放心，就算吃到撑我也得全咽下去。” 沈三元在一边打圆场：“不至于哈不至于哈，适量打菜，避免浪费。” 郑思唯在一边笑呵呵地看着，眼睛一扫，看到从门口匆匆赶来的徐孟晨，嘴角顿时一撇：“你怎么也来了？” 徐孟晨冷哼一声：“别以为就你们消息灵通，上次的盒饭我就有所怀疑了，哼，这次被我逮住了吧。” 郑思唯无奈，突然想到什么，她的眼睛倏然睁大：“在这部戏里跟我演对手戏还有感情线的那个人不会是你吧？！” 徐孟晨表情怪异，眼睛左看看右看看就是不看她，嘴里哼哼唧唧：“你以为我想啊？临时参演有角色就不错了。” 郑思唯立刻露出如鲠在喉的表情，徐孟晨顿时羞恼道：“能和我搭戏是你的福分，要不是为了来吃沈三元做的饭，我才不乐意来这么个小剧组呢！” 一群人吵吵闹闹地打好了饭，在食堂坐下了。 吃之前，郑思唯对着桌上丰盛的菜肴“咔咔咔”连拍几张，又和方景川、蓝于风等人拍了合照，眼睛瞥过一旁状似无意偷看了她们好几眼的徐孟晨，顿了顿，还是问了句：“要不要过来？” 徐孟晨冷哼一声：“你叫我过来我就过来？” 话音刚落，人已经一屁股在郑思唯旁边坐下了。 徐孟晨笑得得意：“其实你很不想我过来对吧？哎嘿，那我偏要过来，还要坐你旁边。” 郑思唯懒得搭理她，拿起勺子把肉沫茄子往饭里拌了拌，一阵热气腾腾的混合着肉香、茄子香和米香的味道顿时扑面而来。 其他人也都低下了头，端起面前的餐盘大快朵颐起来。 一个个吃得呜呜咽咽的，也不知道是被烫得还是香得。 “好吃好吃，实在是太好吃了，怎么会有这么好吃的饭菜。” “肉沫茄子真是要把我给香迷糊了，软烂的茄子里包裹着炒得焦香的肉粒，入口即化又不乏颗粒感，米饭吸满汤汁后咸香四溢，简直好吃得要把舌头吞掉。” “西红柿炒蛋也好吃啊，酸酸甜甜的，真是下饭。” “最爱酸辣鸡杂，酸豆角和鸡杂一起炒制，酸辣味十足，有韧性又有嚼头，口感丰富，回味无穷啊。” “就算今晚要加练到五点，我也要吃完两盘饭！” …… 旁边的工人们看得奇怪，面露鄙夷： “还说是大明星呢，吃点普通的家常菜就大惊小怪的。” “这你就不知道了吧，听说明星上镜有要求，瞧他们一个个瘦得跟竹竿似的，一定很少吃这样重油重盐的菜，偶尔吃一次，可不就香得不得了？” “有道理，不过今天食堂的饭菜真的好吃极了，就算是我这个吃惯了重油重盐的，也被香得不得了，饭都多吃了两碗。” “以后有口福了，食堂的菜又好吃又便宜，我那个好吃的侄子之前提到我们工地就摇头，吃了我给他带回去的一份盒饭后现在哭着闹着要来。” 郑思唯原本拍下照片是想记录，但这顿饭吃得她胃口大开、十分满足，这种高兴的情绪也乐于和粉丝分享，于是把拍下的餐盘和合照一起po到了微博上。 蓝于风和方景川顺势转发，徐孟晨想了想，也捏着鼻子点了个转发。 “郑徐”两家的和好无疑在粉圈引起了轩然大波，唯粉一头雾水、摸不着头脑；cp粉张灯结彩、手舞足蹈，开心的程度不亚于过年。 底下的评论、点赞数量大幅增长着，热度飙升，很快爬上了热搜榜。 网友们纷纷赶来凑热闹： 【太好了，又是“沈三元美食”小分队，我们有救了！】 【好羡慕，这个肉沫茄子、西红柿炒蛋的色泽一看就知道好吃！】 【哇，居然又背着粉丝去吃好吃的！】 【楼上粉丝不合格哈，我都可以从营销号说蓝、方胖了瘦、瘦了胖的频率猜出他们吃了几顿了。】 【哈哈哈哈在郑粉和徐粉掐得昏天黑地的时候，两家的正主华丽丽同框了。】 【楼上不知道吧？郑徐接了一部戏，她俩在里面有感情线。】 【？？？】 【震惊我全家，为了一顿饭，何至于此？】 【我就不一样了，我想知道是哪部戏。】 【还在拍呢，一个名不见经传的小剧组，主演都是娱乐圈新人，没想到戏没拍几天，郑思唯、徐孟晨、方景川、蓝于风纷纷跑去客串，导演怕是要笑得睡不着觉了吧。】 扬市这部戏的导演此时的确笑得褶子都开花了。没想到只是一个低成本网剧，居然有这么多排得上号的大明星主动跑来参演，虽然是客串，戏份没多少，但耐不住有噱头啊。 总之他这部戏，就算不爆，也绝对不会扑，他真是赚翻了。 而这一切都是托了附近的一个工地食堂里厨师的福。 导演美滋滋地又给这条博文买了流量，把手机一关往兜里一揣，乐颠颠地朝工地走去。 他也激起了好奇心，想知道被这么多人推崇的饭菜到底有多好吃。单是看到郑思唯拍的图片，就叫人馋得直流口水了- 项东平是工地里的一个工人，平常省吃俭用，在工友们都在讨论盒饭摊有一家盒饭很好吃的时候，他也只是闻着空气里的香味直咽口水，趁香气还没消散，赶紧把手里的馒头啃完。 不过项东平没觉得自己有什么让人同情的。他有一个贤惠的妻子，将家里打理得井井有条；还有三个孝顺的孩子，读书十分努力，成绩也很好。 项东平省吃俭用是为了给妻子和孩子们更好的生活。不说其他的，大儿子马上就要上大学了，他得把他四年的学费和生活费攒够。 以前干吃馒头吃多了是有些难以下咽，后来在小超市买了一罐豆腐乳，那味道真是绝了，就着馒头吃更是香得不得了，再后来，同样的牌子又出了辣椒酱，项东平一下有了两个下饭菜，更是整天乐乐呵呵的，十分满足。 更让项东平高兴的是，他妻子要带孩子们来看他了。 三个孩子难得有假，妻子专门请了一天假带他们来扬市，说是过来旅游散心，但项东平知道是因为放心不下他，担心他一个人出门在外照顾不好自己。 妻儿的动车到站后，项东平特意请了半天假去接他们。本来想带他们在周边好好玩一玩，但妻子执意要过来工地看看他工作的环境，没办法，项东平只好带他们回来了。 正好是吃饭的时间，妻子问：“附近有哪家小饭馆好吃的？” 项东平一愣，他天天啃馒头，哪里知道这个。 嘴里支支吾吾的，脑海里闪过工友们热烈夸赞今天食堂的饭菜好吃的话，情急之下脱口而出：“我们工地的食堂挺好吃的。” 妻子一锤定音：“行，那我们今天中午就去食堂吃。一会儿哪道菜好吃，你给我们介绍一下。” 项东平心虚得不行。他根本没在食堂吃过，哪里知道哪道菜好吃。 带着妻子孩子来到食堂，看见里面热闹的场景，项东平顿时一惊：他们食堂的人流量居然这么高的吗？之前不是都在说食堂的饭菜难吃得不行。 又见食堂的打菜窗口，只有一个窗口排满了人，其他的，安静得门可罗雀。 项东平面上一喜，立刻拉着妻子走了过去：“就是这个，这个窗口的菜好吃。” 跟在人堆里排队，很快轮到了他们。 项东平往摆着的三盆菜上扫了一眼：肉沫茄子、西红柿炒蛋、酸辣鸡杂，都是一些家常菜，尤其是西红柿炒蛋，家常得不能再家常了。 他第一时间就想拉着妻子离开：“难得来一次，怎么能只吃这种菜？” 妻子站着不动：“就吃这个，我闻着味道挺香的。” 又往价格牌上扫了一眼，“也挺便宜。” 项东平没办法，只好领着孩子盛了菜在食堂找了个位置坐下。 刚坐到座位上，项东平就开口了：“哪有来旅游吃这种菜的，在家里吃不是一样吗？” “爸爸，我觉得很好吃啊。” 项东平慈爱地看着小女儿：“乐乐，爸爸知道你想给爸爸省钱，不过爸爸赚钱就是为了给你们花……” 话没说完，就被二女儿打断：“真的好好吃啊这盘肉沫茄子，好香好香的味道。” 大儿子也说：“鸡杂好好吃，有味、又有嚼劲，酸酸辣辣的，好下饭。” 小女儿乐乐好奇地尝了一口，立刻被辣得直哈气，结果下一筷子还是伸向了碗里的鸡杂，放进嘴里。 眼看嘴唇都被辣红了一圈，还要嘶着气道：“好辣，好好吃。” 这幅馋嘴的模样把哥哥姐姐逗得不行，一旁的妈妈赶紧给她递了杯水过去，才让这个小馋猫缓解了辣意。 “我的手艺可没你们工地食堂里的这么好。瞧这碗西红柿炒蛋，红红黄黄的，炒得多好看啊；还有那盘肉沫茄子，软而不烂，汤汁浓稠，能把这道菜做得这么好的人厨艺一定很好。” 咽下嘴里滑嫩的沾有酸甜西红柿汁的炒鸡蛋，又往嘴里扒了一口饭后，妻子这才继续说了一句：“知道你在工地吃得不差，我们就放心了。” 项东平：咦？ “就是啊爸爸，我们老师说了，人是铁、饭是钢，反正食堂里的饭菜又不贵，你一定要多多多多吃饭。” 小女儿眨巴着黑溜溜的大眼睛：“爸爸工地里的饭菜好好吃，我长大了也要来这里上班。” 项东平笑斥：“你长大后再说吧。” 小女儿嘟囔着：“那在我长大之前，爸爸要替我在这里多吃很多的饭、很多的菜。” 项东平愣了愣，片刻后，才回了一句：“行。” “爸爸以后吃很多饭、很多菜，等乐乐长大后来接爸爸的班。” 正感动着呢，项东平就见小女儿又挥舞着勺子，脑袋一低几乎要埋进了饭里，嘴巴一鼓一鼓地说道：“长大后才能来吃这里的饭，那我现在要多吃一点才行！” 项东平无奈地笑骂了一句：“真是小馋猫。” 转头一看，从方才起就没了声音的几个人同样在往嘴里大口大口扒拉着饭，吃得风卷残云、摇头晃脑，美滋滋的，一脸满足。 项东平纳闷：“有这么好吃吗？” 夹了一筷子酸豆角连同鸡胗进嘴，立刻睁大了眼：真的太好吃了！ “——哎，给我留一点啊！” 第43章 鸡蛋灌饼、菜包子 下了高铁，徐茂阳急匆匆打了辆车：“师傅，去这个位置。” 司机看了眼手机上显示的地图，了然道：“哦，这个工地啊，我知道，有个剧组在附近拍戏。” 又扫了眼徐茂阳，脸色流露出一抹惊讶，“小伙子，看不出来啊，你也是去追星的？” 徐茂阳笑了笑，没说话。他追的“星”和师傅说的应该不是同一个。 很快，就赶到了工地。 徐茂阳给梁凡芸打了个电话没接通，索性在工地上找了个工人问清去食堂的路后就急匆匆跑了过去。 原本以为正是饭点，食堂里应该会人满为患——就像之前的小面摊一样。没想到进了食堂一看，只有稀稀拉拉几个人在窗口打菜，队都不用排，坐在大厅里吃饭的人倒是很多，但他们手里端着的显然不是食堂的菜色。 徐茂阳大为震惊：外面的世道变了？连沈三元做的菜都不畅销了，这些人的胃口是有多刁？ 他们不识货，徐茂阳可识货得很。 他伸着脖子，往几个窗口上来来回回地看，却一直没找到那个熟悉的身影，徐茂阳不仅纳闷：沈三元人呢？ “——别找了。” “沈三元走了。” 梁凡芸不紧不慢走过来，身旁跟着一脸疑惑的何舒然：“你找沈三元干嘛？你的那个小明星在附近剧组拍戏啊。” “什么小明星？算了这不重要。” 徐茂阳看向梁凡芸，脸上是掩盖不住的着急，“沈三元走了？沈三元怎么走了？！” 梁凡芸拿出一张纸条递给他：“在食堂发现的。” 徐茂阳接过一看，只见上面写着十个大字—— 世界这么大，我想去看看。 落款：沈三元。 神特么“世界这么大”。 徐茂阳觉得自己整个世界都崩塌了，又不免好奇——沈三元会去哪里看看？- “一个鸡蛋灌饼。” “哦哦，好的。” 反应过来后，沈三元立即从纱布下拿出提前和好的面团，揪下一个面剂子，搓成圆团，用擀面杖擀成圆形的薄面饼；待铁板上的油烧热后，再利落地把面饼往上一贴。 面在油的加热下慢慢膨胀，发出“滋啦滋啦”的声音。 接着敲开一个鸡蛋，往里撒上食盐、葱花，加以搅拌。 见面饼已经烤出了形状，中间部分也隐约分出了两层，沈三元随即拿起筷子在中央戳开一个小洞，往里倒入搅拌均匀的蛋液。 蛋液很快与面饼紧密贴合在一起，浓郁的麦香中，若有若无地散发出炒鸡蛋的香味。 沈三元问：“要加什么馅？” 中年女人想也没想，脱口而出：“一根烤肠、两块鸡柳，土豆丝多来一点。酱要甜面酱。” 沈三元应了声，筷子一挑就将灌了满满蛋液的面饼铺平在了案板上，刷上酱，接着放上两片生菜、一根炸开花的烤肠和两片煎得外焦里嫩的鸡柳，再往上铺一层酸辣土豆丝，利落一卷，塞进了包装袋。 整个过程行云流水，很快，一个鸡蛋灌饼就做好了。 早点车的车牌上写有价钱，女人拿出手机扫了码：“十二块，转过去了。” 拿着鸡蛋灌饼，女人却没急着走。她上下打量了沈三元两眼，好奇问道：“之前在这里摆摊的人呢？我记得是个男人来着。” 扫了一眼早点车上的招牌，“‘老杨鸡蛋灌饼’——你是老杨他闺女？” 沈三元解释：“老板有事，让我在这里替一会儿。” 事实上，沈三元现在也还是云里雾里的。 再次感应到那股每次驱使自己更换地点的力量后，她只来得及留下一张字条，再次睁开眼，人就已经站在了这里。 面前是一个三轮车改造的早点车。一个液化气罐、一个铁板，架子上放着几个盛有拌菜的塑料盒和调料瓶，就构成了这个摊位的全部。 摊主是一个看上去十分和善的中年男人，总是笑呵呵的，看见沈三元，还问她：“要不要吃鸡蛋灌饼？” 沈三元张了张口，还没回答，就见男人似乎看见什么，脸色倏然一变，随即将围裙一解，立刻冲了出去，整个人很快不见了踪影。 临走前只丢下一句：“小姑娘，摊子帮我看一下。” 于是沈三元就在这里卖起了鸡蛋灌饼。 女人似乎在等人，站在路边，往不远处的体育局门口看了好几眼。闲着无聊，索性拆开鸡蛋灌饼的包装袋，一口一口吃了起来。 咬下一口，金黄焦脆的饼皮倏然发出一声“咯吱”的脆响，中间夹着的是酥香柔软的鸡蛋，晶亮的油珠在其中乍隐乍现，端的是外焦里嫩、唇齿留香。 女人的眉毛一扬，夸赞道：“小姑娘，你这饼皮煎得可比老杨好多了。” 面饼焦脆筋道，鸡蛋香甜喧腾，微微点缀的酱甜中带着微辣，丝毫不觉得腻人。 又有清爽生脆的生菜叶和喷香的烤肠、煎鸡柳，一口下去，层次感丰富，更是回味无穷。 女人感慨：“同样的食材，怎么今天的鸡蛋灌饼吃起来味道特别好？” 她侧过头，对沈三元说：“你也别替他看摊子了，自己支一个吧，保管那些训练的孩子们都爱吃。” “——嘿，陶萍，才几天不见你就教唆人抢我生意啊？” 摊主老杨远远跑过来，对着女人，也就是陶萍好一番吹胡子瞪眼，一转头看见沈三元，立刻又笑得一脸和蔼，“谢谢你了小姑娘。刚才走得急，真是不好意思。” 沈三元摇头：“没事。” 陶萍在一旁凉凉道：“确实没什么事，反正这么久也就我一个客人。” 沈三元往四周扫了一眼，见周边确实僻静，还奇怪老杨为什么会选择这么一个地方摆摊。 老杨哼哼笑道：“人抓到了，我这摊子也要换地方了，你啊，以后就是想吃鸡蛋灌饼也没得吃了。” 却听陶萍说：“这可不一定。” 她看向沈三元，“体育局的食堂正在招一个早餐师傅，怎么样，你有没有兴趣？” “食堂？” “对啊，五险一金，每月工资按时到账。要是做得好，还能进编制。” 听见“编制”两个字，沈三元眼睛倏然一亮，这对大部分人，尤其是她来说，简直是不可抵挡的诱惑。 为了当上厨神，她每天努力实习，没想到在实习期间，还能先混上人间的编制。属实是美滋滋。 老杨在一边拆台：“编制哪是这么好进的，小姑娘你别听她画大饼。” 陶萍也道：“要想顺利进食堂，得先试个菜，我说了不算。” 沈三元却兴致高涨、信心十足：“没问题，我会努力的！” 不就是试菜嘛，她有经验- 陶萍将沈三元领到体育局食堂后厨，她道：“这里的食材你都可以用，做完正好赶上那群小兔崽子下训的时间。” 她似乎有急事，交代了沈三元两句后，接了个电话就走了。 沈三元扫视了一眼这个后厨，空间很大，设施齐全，光是灶台就有好几个，不过摆在明面上的食材不多，除了橱柜里的面粉外，只有一些零碎的葱蒜和放在灶台上的一篮新鲜嫩叶菜。 她想了想，决定就用这些嫩叶菜做一道菜包子。 袖子一捋，先把面粉倒出来，加水、揉搓，放在一旁醒发。 这篮子菜叶已经很嫩了，沈三元再择其上最嫩的嫩叶，剁成泥，加一点儿糖、一点儿油，放进锅里蒸得白生生的。这便是这道菜包子的馅儿了。 因着菜叶儿极嫩，吃得便是这道清味，所以调味料不用加太多。 馅儿蒸好了之后，便开始包包子。一个面剂子擀成薄薄的圆形，摊在手心，往里舀上馅儿，接着顺着一个方向开始捏褶子，直到捏出的褶子花首尾相接，将包子馅全包在了面里为止。 包子包好，便可以上锅蒸了。 刚把火点上，沈三元就听到外面传来一阵闹哄哄的声音，接着几个穿着体训服的小伙子大步走了进来，高声叫嚷着：“刘阿姨，今天吃什么啊？训了一天，饿死我了。” 走进食堂，没见到人，就看到一个没比他大多少岁的年轻姑娘正站在打饭窗口里。 两人大眼瞪小眼。 余一宏愣了片刻，问：“——你是刘阿姨她闺女？” 沈三元没想到自己今天一天给杨叔当完闺女还要给刘阿姨当闺女，她摇头：“不是，我来应聘后厨师傅。” “啊？” 余一宏显然没反应过来，身后一个壮实的小胖子走了过来，捶了一拳他的肩膀，道：“跟我打一场打糊涂了？刘阿姨昨天不是辞职了吗？前几天还在喜气洋洋地说她女儿生了，要早点赶回去带孙女儿呢。” “嗐，甭管什么刘阿姨李阿姨了，有什么吃的吗，我快要饿死了。” 又有两个年纪不大的小伙子勾肩搭背走了进来。 沈三元回想了一下陶萍的话，这次试菜的“评委”好像就是面前这些刚训练完的小伙子们，于是便答道：“有吃的，是菜包子。” “啊？怎么是菜馅的，我不爱吃素啊，没有一点肉吗？” 那人走进来，见回答自己的是一个挺年轻、还挺好看的姑娘，顿时红了下脸，也不大声抱怨了，只敢小声嘟囔几句。 这时，包子蒸好了，一阵热腾腾的包子香飘来，几个早就饿得前胸贴后背的小伙子顿时被馋得吞了吞口水。 “这菜包子……好像闻起来也挺香的嘿。” 沈三元把包子从蒸屉上端下来，带着些许不好意思道：“今天只有菜包子，如果你们还想吃肉包子的话，我下次可以做。”当然，如果有下次的话。 几个人立刻道：“没事没事，菜包子也行，快给我们吃吧。” 一屉包子里有五个，个个圆圆滚滚、白白胖胖。 小伙子们一人端了一屉，刚在座位上坐下就伸出手拿起一个包子急不可耐地往嘴里塞。热气扑面而来，咬上一口，柔韧筋道的面皮立即在齿间弹跳开来，包裹在其中的菜馅的汁水也随之流出，充盈在了唇齿间。 “呼，好香哦，就是太烫了。” 彭子峰不以为意：“我看你们真是饿了。” 顺手拿起一个菜包，咬一口，包子皮柔柔韧韧的，果真劲道得很，沾染上了嫩叶菜的清香，这一口下去，仿佛吃到了春天原野的味道。 更让人惊艳的还是里面包裹着的菜馅，清嫩无比，剁得细细碎碎的，到口就轻松地化去，只留下一丝儿余味，让人回味无穷。 几人埋头大口吃着包子，也不说话了，食堂瞬间安静了下来。 沈三元在一旁看得不免有些忐忑：“怎么样？” “好吃，太好吃了！”熊新抬起头，嘴巴里被塞得鼓鼓囊囊的。 “没想到菜包子也能这么香，是和肉包子不一样的味道，不过都好吃！” “——看来你们很满意咯？” 一个带着笑意的女声从外面传来。 熊新等人立刻举着包子向她打招呼：“陶姐。” 陶萍抬了抬手：“没事，你们吃你们的。” 她又看向沈三元，“这菜包子也太香了，隔老远就闻到味了，也给我拿一屉吧，正好饿了。” 接过笼屉，打开一看，陶萍不由发自内心说了一句：“这包子包得真漂亮，瞧这一个个包子褶，跟开了花似的。” “不仅漂亮，还好吃呢。”余一宏抬起头说了句。 陶萍拿了个菜包子咬了一口，眼睛顿时一亮：“确实好吃，清清香香的，满口回甘。” “那咱们乒协食堂以后的早餐就由小沈负责了，大家没意见吧？” “没有没有。” 彭子峰贱兮兮来了一句：“我们是没意见，就是女队恐怕得有意见了。” “就是，她们今天在外地训练，吃不到这么好吃的菜包子，意见得大了去了。” 沈三元在旁边眨巴着眼：“那咱们明天也吃包子？灌汤包。” “好耶！” 男队的队员们顿时欢欣鼓舞。 看着他们开心的模样，陶萍也满意地笑了笑。 她觉得自己真是挖到宝了，以后的训练生活要有口福了。 第44章 “面、汤、肉，一举三得。” 虽然编制还遥遥无期，不过沈三元因为入职食堂的关系，顺理成章入住体育局的职工宿舍，成功解决了住宿问题。 一大早，天还未亮，沈三元就为昨天承诺的灌汤包忙碌了起来。 还是和昨天一样的流程：和面、擀面皮、做馅，包包子。 不过和普通包子不一样的是，灌汤包的面皮更为讲究，在和面上称之为“三硬三软”，即三次加水、三次贴面，多揉、多摔、多晌，这样做出的面皮筋韧光滑、洁白劲道，既不漏汤，也不粘锅，还能很快蒸熟。 接着将鲜美的肉冻与馅儿料一同裹进爽滑筋道的面皮里，放入笼屉用大火蒸熟即可。 原本以为还要等上一会儿才有食客光临，没想到沈三元才把包好的包子放进笼屉，就有一个男生急匆匆赶了过来。 余一宏一边手忙脚乱地把衣服边从裤子里拔出来，一边急不可耐地朝还未冒气的蒸笼上张望：“灌汤包，是灌汤包吗？” 沈三元点头：“刚放上去蒸呢，还要等十分钟。” 余一宏“哎”了一声，也不找位置坐下，站在一边，一只手肘靠在窗口的台沿上等着。他的左手握着乒乓球拍，不紧不慢地变换角度转动着手腕，又拿出一个小白球在球拍上颠来颠去。 沈三元好奇地问道：“你们平常训练的时间都这么早？” “哪能啊。”余一宏回答，“规定的时间是八点，但耐不住这些人一个比一个卷。像熊新，现在应该已经在操场上跑完十圈了。女队那些人就更不用说了，一个个跟拼命三娘似的……” “——余一宏，你又在说我们女队什么坏话呢？！” 一个高高瘦瘦的女孩子迈着大步走了进来，在窗口前站定，双手抱臂面色不善地看着余一宏，直把他看得连连告饶：“我哪敢说你们坏话啊，夸你们勤奋呢，半夜刚从外地回来，一大早又起来加训了。” 随后走进来的一个个头不高，脸蛋圆圆，像个软乎乎的小汤圆似的女孩子闻言不免有些惆怅：“不刻苦不行啊，要被青训的小孩子打下去了，难怪人家都说‘天才出少年’，这一趟见到的少年天才真不少。” 余一宏倒很乐观：“不错不错，后继有人了。” 几个人正闲聊着，就闻到一阵若有若无的肉包子香味飘来。 余一宏眼尖，立刻指着锅上正冒着浅淡白烟的蒸笼兴奋地直喊：“冒烟了冒烟了，是不是可以吃了？” 沈三元摇头：“还得再等一会儿。” 三人不免有些失望。 但很快，白烟越来越明显，飘来的香味也越发浓郁起来。 那是一阵不太浓烈的麦子香，浅浅淡淡，在这日光不甚清晰、带着点儿寒意的清晨却变得十足诱惑起来。 骆艺汀喉头动了动：“这次做的包子用的面粉质量好像挺好的。” 艾菁一眨不眨地看着锅上的蒸笼：“我好像闻到包子里肉汤的香味了……灌汤包，有满满的肉馅，还有一汪热乎乎的汤汁，好馋，好想吃。” 终于，在众人的期待中，沈三元揭开了笼屉的盖子。 伴着袅袅升起的热气，一个个洁白光滑、圆润胖乎的汤包呈现在了眼前。 沈三元朝他们问：“要几个？” 余一宏抢先答道：“来一屉吧！” “一屉里可有五个。” “放心吧，能吃完！” 等笼屉端在了手上，余一宏才知道沈三元为何会多问了那一句。无他，上面摆着的灌汤包个头实在是太大了！ 不过这对余一宏来说完全不是负担，与之相反的是美滋滋的满足感——又可以吃个滚瓜肚儿圆了！ 他立刻拿起筷子伸向其中一个灌汤包，脸和手一同用力使劲往上一提，却见整个灌汤包像灯笼一样立了起来，却又很快“duang”的一下落回在了蒸笼的垫纸上。 余一宏急得面红耳赤，恨不得直接用手去拿，好在又试了几次后终于成功把包子夹了起来。 轻轻摇晃，可以透过晶莹洁白的面皮看见饱满的汤汁在流淌滚动，散发出肉与各种馅料、汤汁混合后的鲜香，引得人垂涎欲滴。 余一宏馋得不行，立刻把灌汤包递到嘴边张口咬了下去，“滋”的一声，汁水在有准备的情况下还是飞溅得到处都是，余一宏急忙将头凑过去接，下一秒，他的脸上便露出一种难以言喻的表情来，似痛苦又似享受。 余一宏皱着脸：“太烫了，但是汤汁又实在很鲜美，吐也不是、咽也不是。” 吸取了教训，骆艺汀和艾菁就不敢吃得这么急了。 她们看向笼屉里的灌汤包，每个包子都有十八个褶，因为含着满满的一汪汤汁，看上去沉甸甸的，像朵水灵灵、含苞待放的菊花。 “真好看啊。” 两人感叹了一句，接着各自夹起一个包子放入面前的小碟，先是用嘴在包子边沿小心翼翼地咬开一个小口，对着里面的汤汁轻轻地吹气；等温度降下来了，这才凑上前去吸吮里面的汤汁。 两人面对着面，眼睛双双一亮：这汤，也太鲜美了吧！ 醇正浓郁，入口油而不腻，肉冻与高汤完全融为了一体，当真是柔软鲜美、丰盈多汁。 喝完汤，再吃包子，连馅带面皮一同进口；又或者是咬一口包子皮，嘬一口汤，再吃一口里面的馅儿，实乃“面、汤、肉”一举三得。 这样一个灌汤包下肚，顿时觉得唇齿留香、神清气爽，别提有多满足了。 “好吃好吃，太好吃了！” “是我吃过最好吃的灌汤包！” 骆艺汀问余一宏：“听说你们昨天吃的是菜包，怎么样，和灌汤包比哪个好吃？” 余一宏想了想：“不一样的味道吧，菜包是用最嫩的菜叶子做的馅，剁得又细又碎，吃起来清甜清甜的，十分清爽，口感更是突出，入口即化；今天的灌汤包里是肉馅和高汤，鲜的不得了。要我来说的话都好吃，包子皮也是一样的又柔又韧，劲道得不行。” “昨天的菜包子我吃了七个，今天的灌汤包比菜包子还大，这七个我努努力，要是吃不完就打包带回去慢慢吃……” 骆艺汀和艾菁没说话，吃着碗里的灌汤包，想着没吃到嘴的菜包子，一时间又是满足又是悔恨，双双捂住了耳朵：“好了，不许再说了！”- 熊新在操场上跑完二十圈，累得大汗淋漓、直喘粗气。 他拿着毛巾胡乱擦了擦头发，接着随手披在肩上走出操场往训练馆走去。 在路上遇到其他项目的运动员，三三两两走在一起，几乎每个人手上都拿着早餐。好几个人吃的是包子，手上提着一袋，嘴里还咬了一个，不紧不慢地走着。 熊新看着他们手上的包子，馋得直咽口水。 羽毛球队的王奕笑道：“大熊，没吃早饭就来训练了啊？” 熊新回道：“刚跑完步，叫了余一宏带早饭，应该也是包子。” 看他好像饿得不行，王奕好心问了句：“我买得多，要不要分你两个？” 哪知熊新虽然一双眼一直没离开过他手里的包子，却很是坚定地拒绝了：“不用了，我等余一宏。” 王奕便“哦”了一声，继续啃着包子和他一起往训练馆走去。 走了一段路，快到分道扬镳的时候，终于听到了余一宏从后面追赶上来叫喊他们的声音。 两人回头一看，就见余一宏提着两袋沉甸甸的包子，一手托着肚子，一边气喘吁吁地朝他们跑来。 到了跟前，熊新目不转睛地看着他手上提着的那袋包子，眼睛一亮：“你终于来了。” 余一宏喘着气，语不成声，断断续续地说道：“不好意思，在食堂……吃得久了点儿……吃多了，跑不动……累死我了。” 熊新从他手上接过包子，问：“这就是灌汤包？” “对啊，我就是灌汤包吃多了……” 王奕的视线也落在了那袋灌汤包上，只见里面的包子个个白白胖胖、肥嘟嘟圆滚滚，像盛着一汪水似的。 他有些纳闷，熊新宁愿饿着肚子也要等的，就是这袋灌汤包？ 除了样子好看一点儿、个头大了一点，其他的和他买的包子也没什么不同嘛。 便见熊新得到答案后，立刻从袋子里掏出一个包子咬了一口，带着热意的汤汁顿时飞溅了出来。 好在余一宏走得慢，在路上花费的时间久了点儿，灌汤包里的汤汁虽然还热着，却没有到烫人的地步。 这倒方便了熊新。只见他咬下一口包子后，饱满的汤汁混合着肉馅，一下把灌汤包的美味带至了舌尖。他的眼睛倏然一亮，随后一口接着一口，吃得停不下来。 王奕这时也闻到了那阵尤其诱人的香味，他看到熊新在包子上咬开一个口后，露出了里面沉甸甸还在晃荡的汤汁，知晓这阵诱人的香味就是来源于这里。 明明他手上的也是肉包子，味道却远没有这么鲜美浓郁，这让他百思不得其解。 熊新啜着汤汁、嚼着肉馅儿，吃得不亦乐乎。 一边吃还一边口齿不清地发出感叹： “好吃好吃，太好吃了。” “这个汤也太鲜了。” “馅又足，包子皮又韧，怎么能这么好吃。” 余一宏在一旁附和：“你都不知道队里那些禽兽，一个个这么能吃，每个来食堂的人都要了一屉，足足五个大包子啊，吃不了还要兜着走。” “还好我见势不妙，立刻找沈老板要了一笼屉包子打包，不然能不能在他们嘴里抢出一屉包子还真不好说。” 熊新好奇：“这包子这么大，每个人都要了一屉？” 余一宏愤愤不平：“就是啊，这不是浪费嘛！就连女队也人手一屉，问就是吃不完就打包。” 熊新抱着包子一脸的心满意足：“还好我吃得完。” 说完，视线下移，不经意间看到余一宏手上还提着另一袋明显份量更少的灌汤包，“你这些包子……” 余一宏“嘿嘿”笑了两声，理不直气也壮：“我，我也吃不完，打包回来，晚上加热以后当夜宵吃嘛。” 熊新：…… 合着刚才骂得这么欢连自己的一份也骂进去了。 几个人边吃边走，很快到了岔路口，羽毛球训练馆在另一个方向，打过招呼后王奕便一个人离开了。 他看了眼手上的肉包子，拿起来咬了一口，刚才吃起来还不错的味道，现在入口却觉得有些寡淡。 脑海里闪过熊新吃着的灌汤包，个个皮薄馅儿大、灌汤流油，薄薄的、晶莹的面皮里兜着油汪汪的汤汁，看上去就十分鲜美；里面包裹着的肉馅也是剁得碎碎的，已经可以想象到入口后细软绵密的口感；那一揪就变幻形状的面皮，想必也是十分爽滑柔韧、筋道可口。 舌头无意识地动了一下，舔掉了刚才飞溅在唇边的一滴汤汁，王奕神色一顿，这一点儿汤汁入口竟也是十足的醇正鲜美。 是和他买的肉包子完全不同的味道。 这么好吃的灌汤包，是他们体育局食堂能做出来的？ 第45章 喝胡辣汤、吃油条、吸溜过桥米线 一天的训练下来，几乎每个人都累得精疲力尽，困得眼睛都睁不开。 男队几乎人人都剃着板寸，女队也少有人留长发，洗浴的时候拿着花洒胡乱往头上喷两下，就算连头发带澡一起洗干净了。 从浴室出来，胡青青猛地往床上一扎，躺倒在了柔软的棉被上。 半梦半醒间，她仿佛感觉到自己身下的棉被变成了云朵，一样的蓬松柔软，接着云朵开始飘飘悠悠、四处晃荡，一路经过草地，到达牧场，嫩绿的草场上，一只只肥美的小羊羔仰起头朝她发出“咩～”的叫声。 胡青青咂巴了两下嘴，嘟囔了两句“烤全羊”“羊肉包子”又睡迷糊了过去。 接着，云朵突然开始急速降落，一直落到了羊群中间，一只只“咩咩”叫的小羊“嘭”的几声，变成了一个个“烤全羊”“羊肉串”“羊肉馅饺子”“红焖羊排”飘浮在了四周。胡青青眼睛倏然睁大，接着口水便不可自抑地流了下来，她猛地张开嘴，一咬，嚯，咬在了云朵上，嚼了嚼，那么的柔软细腻有弹性。 “原来这就是白云的味道，怎么吃起来有股包子皮的感觉……” 胡青青咂巴着嘴，翻了个身，美味的羊肉包子又出现在了眼前，她眯起了眼，蓄势待发，猛地往前一探身子，“啊呜”一口，狠狠咬在了烤全羊上。 肉感没有她想象中的好，嚼又嚼不动，味道又不香，胡青青很是嫌弃。 接着她耳边开始传来一阵惊呼：“胡青青，松口，你咬我胳膊了！” 胡青青咬着烤全羊不想松口，心想这只羊莫不是成精了，怎么还会模仿她室友骆艺汀的声音？ 突然嘴里的“烤全羊”开始剧烈晃动，身下的“云朵”也开始抖动起来，“嘭”的一声，化成一阵粉色的烟雾消散在空气中，胡青青吓得大叫，一不留神，“烤全羊”跑了，所有的美食紧接着也一个个“嘭嘭嘭”消失在了原地，眼看自己就要和地面亲密接触，吓得她赶紧睁开了眼。 ——入目所及是她柔软的粉色棉被。 胡青青劫后余生般喘着粗气：“还好，还好只是一个梦。” 旁边传来骆艺汀没好气的声音：“做什么美梦了咬着我的胳膊不撒嘴？” 经这么一提醒，胡青青又想起了梦里那阵鲜美的肉香，她的肚子立刻“咕”的一声叫了起来，吸了吸鼻子，仿佛又闻到了那股肉香，不过却不是羊肉味的，闻起来更鲜、更美，还带着股小麦的香气。 胡青青立刻抬起了头，四处张望：“在做什么好吃的？” 这时，另一个室友艾菁端着一个小电锅走了出来，先是给了骆艺汀一个眼神，接着举起手比了个“嘘”的手势，小声道，“加热好了，快来吃。” 接收到眼神的骆艺汀连忙去把窗户、门关好，甚至把窗帘拉了起来，这才回到桌子旁边坐下。 两个人这一系列动作把胡青青看得疑惑不已：“你们在干什么，整得这么神秘兮兮的。” 艾菁和骆艺汀齐齐回头：“嘘。” 艾菁：“小点声，包子一共六个，不够分。” “原来是包子啊。” 胡青青摆了摆手，“没事我可以只吃一个。至于这么大惊小怪的吗？” 艾菁和骆艺汀对视一眼，没搭理她。 艾菁把手上的小电热锅放在她们常用的小饭桌上，深吸了一口气，接着伸出手，果断把锅盖一揭。 顿时，一阵热气冒了出来，浓郁的灌汤包香味开始在房间里蔓延。 胡青青猛地一吸鼻子，脸上露出享受的表情：“好香，这就是我梦里的味道！” 睁开眼一看，艾菁和骆艺汀已经一人拿了一个包子，大口大口吃了起来。 一人捏着薄薄的包子皮，往上咬了一口，又手忙脚乱地凑上去吸吮里面的汁水；另一人把包子戳开一个口，把汁水全倒在了碗里，喝汤似的吨吨吨喝了起来。 胡青青吞了吞口水，觉得室友手上的灌汤包真是诱人非常。 不仅是溢散出来的香味，那形状、颜色无一不显露出这是一个爽滑柔韧、鲜美可口的灌汤包。 她也迫不及待地从小电锅里拿了个灌汤包，先咬了口面皮，嘶，真烫呀，但滚滚流淌而出的汁水，却让人忍着烫意也想再吃一口。 包子皮裹着馅儿，馅儿里混着汤，一口包子皮一口馅儿，汤汁也不由分说地强硬流入口中，这滋味，真是太绝了。 三个人埋头吃着灌汤包，房间里一时安静下来，只时不时听到被汤汁烫到嘴的“嘶哈”声，和心满意足吃进嘴里后的喟叹。 这时，门口传来“笃笃”两声。 紧接着就是隔壁寝室吴瑜的声音：“你们在吃什么呢？走廊里都闻着味了。” 胡青青一顿，不敢开口。 却见艾菁和骆艺汀两人眼疾手快地又从电热锅里拿起一个灌汤包，塞到嘴里“啊呜”咬了一大口。 两人看了看胡青青，又看了看锅里仅剩的一个灌汤包。 胡青青立马拿起那个包子，喊了句：“不可以！” “不可以？不可以什么？胡青青，你们躲在里面偷吃什么好东西呢？” 吴瑜的声音再次从门口传来。 胡青青吞了吞口水，装出刚睡醒的样子，对着门口道：“吴瑜，怎么了？我们都在睡觉呢。” 吴瑜很奇怪：“那我们闻到的包子味是从哪里飘出来的？” 旁边还有一人附和：“还有肉味！” 胡青青吸了口气，只能佯装懵懂：“啊，我也不知道啊。是不是你刚才做梦梦到了？” 吴瑜想了想，只能道：“也有可能。毕竟训练回来实在是太饿了，食堂又关了门。” 见门口没了动静，胡青青松了一口气。 她刚拿起剩下的那个灌汤包要放进嘴里，就见宿舍的门猛地被推开，吴瑜和另一个女生站在门口，指着她道： “好啊胡青青，果然是你在偷吃肉包子！” “我又没睡着，哪来做的梦？” 关了窗户、拉了帘，居然没把门锁好，真是百密一疏啊。 胡青青的那个灌汤包最终还是一分为二，一半给了吴瑜，一半给了那个女生。 思及刚才说的那句话，不可谓不是一语成谶。 吴瑜捧着包子，吃得不亦乐乎，吸溜了一口顺着手背蜿蜒而下的汤汁，她好奇地问：“你们在哪买的肉包子？” 艾菁：“食堂。” “这个点，食堂不是早就关门了吗？” “早上买多了，带回来加热的。” 吴瑜“哦”了一声，边吃边点头。 这时，旁边那个女生突然问了一句：“是乒乓训练队的食堂？” 艾菁和骆艺汀对视一眼：“你知道？” 因为体育中心里面有很多个小食堂，不同项目的训练队虽然住在同一个寝室楼，但因为平日里开会、训练场地的不同，队员们都分散在不同的几个小食堂用餐。 女生和吴瑜都不是乒乓球队的队员，按理说应该不知道灌汤包的来源才对，所以艾菁和骆艺汀才这么震惊。 女生笑了笑，露出一颗可爱的小虎牙，让她的笑容看上去有些狡黠：“羽毛球队应该都知道。” “今天王奕师哥在训练的时候走神，被羽毛球砸中了脑门，教练气呼呼地问他脑子里在想什么，师哥说在想‘灌汤包’，还得是‘乒乓球食堂的灌汤包’。” “然后全羽毛球队都知道你们乒乓球食堂的灌汤包把王奕师哥迷得神思不属了。” 吴瑜和胡青青闻言，都笑得乐不可支。 唯有艾菁和骆艺汀一脸沉重，笑不出来：本来就僧多粥少，这下食堂出名了，岂不是更吃不着了？- 天色蒙蒙亮，食堂大厅的灯只开了一盏，散发出微弱的灯光。 一个高高瘦瘦的男生鬼鬼祟祟地走了进来，见窗口的灯也只开了一盏，唯有后厨灯火通明，一个瘦高的人影正在里面忙活着什么。 他踮着脚，试图往里面看，正张望着，突然对上了里面那个人影的视线，吓得王奕差点惊叫出声。 沈三元探出声，问了一句：“要买早餐？” 王奕踌躇半晌：“对。” “还在做，你等一会儿吧。” 王奕好奇：“今天也吃灌汤包？” 沈三元笑了笑：“塞馅回锅油条和胡辣汤。” 听到这个回答，王奕不免有些失望。他是特意为了灌汤包过来的，为了避开其他人，还特意起了个大早，没想到今天居然不做灌汤包了。 但他想了想，还是决定留下来。 毕竟从这里再赶到另一个食堂，路上花费的时间需要不少。 沈三元已经将油条做好了，只需要放进油锅里炸制挺硬即可。 接着她开始做胡辣汤。 叮叮当当，是剁骨头、切肉的声音。 将牛、羊肉及骨头过水后去除肉腥味，接着把捞出来的肉放凉，切成薄片备用，骨头则继续留在热锅里熬成高汤。 随后开始洗面筋。 拿着一团面，放在清水里耐心搓洗，重复多次后，直到洗出来的水是清澈的，面筋便算洗好了，这样的面筋才有弹性，吃起来韧性十足。 沈三元从窗口探出头：“胡辣汤要不要？大碗的还是小碗的？” 王奕：“要，大碗的吧。油条也来两根。” 得到回答，沈三元又继续忙去了。 舀一勺高汤倒入锅中，依次放入木耳丝、胡萝卜丝煮熟，几分钟后，再放入豆腐块、火腿肠丝等易熟的食材。这些食材都是她起一个大早去菜市场买回来的，新鲜得不得了。胡萝卜上还带着泥土和露水，据卖菜老伯说是他刚从菜地里拔出来的。 食材都煮熟后，往里倒入调好的水淀粉，边倒边搅匀。 锅里的汤汁肉眼可见地变得黏稠起来。这时再往里打一个鸡蛋花，轻轻搅拌，保持形状，最后放入白胡椒粉、醋、生抽等调料，让汤汁再咕嘟一会儿，便可盛起装盘了。 “要香菜吗？” “来一点儿吧。” 沈三元便在碗里撒上一小把香菜碎，又滴了几滴香油，放在了端菜盘上，连同两个油条，一起给他端了过去。 王奕坐在别的训练队的食堂大厅，有些担心遇到熟人后该怎么解释，听见外面有些许风吹草动，立即慌张得往食堂外张望了几眼，见外面还是黑漆漆的，这才放下心来。 他回过神，率先闻到的是一阵又酸又辣的热气，这种刺激的气味一下就把他的食欲勾了起来。 低下头，看到是在热气氤氲的白瓷大碗内，盛着的褐色的胡辣汤。一碗汤晶莹透亮，拿勺子搅了搅，可以充分感受到一种黏稠的质地。 里面的用料十分充足，有面筋、粉条、木耳、黄花菜……还有散开的淡黄的鸡蛋花。 舀起一勺，尝了尝，入口有点酸，接着便感觉有点辣，随后有点咸，又有点香……一口汤汁在嘴里，愣是品尝出了千回百转的滋味。 因着食材多，吃到的口感更是复杂美妙，包罗万象。 王奕咂巴了两下嘴，又咂巴了两下，总觉得嘴里的味道还没散尽，还有让他没有品尝出来的余味。但不可否认的是，这一口胡辣汤下去，确实酸辣舒爽，过足了瘾。 他吃了一口，又吃了一口。沉浸在这份酸爽中，一张脸变得通红，也不知道是热的还是辣的。 等王奕再回过神来，大厅里已经坐了好几个正像他一样顶着一张通红的脸大口呼噜胡辣汤的人。 他抬起头，不经意的扫视间，正好看到左前方坐着两个他认识的人——熊新和余一宏。 王奕吓得立刻低下了头，却见熊新和余一宏已经完全沉浸在了胡辣汤的美味中，头都没抬一下，更别提发现他了。 抓紧把最后两口胡辣汤吸溜完，王奕端着碗里的油条，半遮着脸，找到沈三元要了一个打包袋，把油条装进袋里，赶忙离开了。 余一宏吸了吸鼻子，抹了把额上的薄汗，抬起头眯着眼看道那个有些熟悉的背影，嘀咕了一句：“我怎么好像看到王奕了？” “怎么会，羽毛球队又不是没有食堂，他大老远来这里吃早餐干嘛？” 余一宏想了想：“也是。” 他拿起碗里的油条，咬了一口，顿时发出“嘎吱”一声响，嚯，这酥脆的口感，面做的油条在油锅里炸得酥酥香香，里面还包了腌好的肉馅，口感和味道都十足美妙。 余一宏一口油条一口胡辣汤，胃里暖呼呼的，口腹之欲更是得到了很好的满足：“我觉得今天充满了动力。” 熊新也道：“吃完跟我打一场。” “几局的？” “那肯定七局——如果你能打得到的话。” “瞧不起谁呢！”- 王奕提着油条从乒乓球食堂出来，往训练场馆走去。路上遇到同队的队员，对方随口问了一句：“王奕，今天怎么没在食堂见到你？” 王奕语焉不详地回：“哦，今天换个地方吃。” 对方又看向他手上提的袋子：“买的早餐？什么东西？” “油条。” 一个不太感兴趣的答案，对方便没再问了。 又是一上午的刻苦训练，王奕几次想拿出油条来吃都没找到机会，终于，教练喊了休息。 队员们纷纷拿出面包、牛奶、小饼干吃了起来。 正是长身体的年纪，各个都能吃得很，一个个捧着食物狼吞虎咽，像是在吃什么山珍海味似的，所以大快朵颐的王奕夹杂其中，丝毫不显得突兀。 让他没想到的是，开口来问他的居然是一个不太熟悉的女队队员，年纪比他小，好像是二队的。 李悦芯眼巴巴地看着他手上的油条，小声问：“师哥，这也是在乒乓球食堂买的？” 王奕大惊：“你怎么知道？”他明明一路藏得这么好。 李悦芯笑笑：“闻着就觉得香，我猜也是。” 她看着那个金黄金黄的油条吞了吞口水，“油条里还夹肉馅哩，一定很好吃吧？” 出于封口亦或是难得遇到志同道合的吃货的心思，王奕分了一个给她。 李悦芯立刻拿着那个油条笑开了花，夸赞的话不要钱地说：“谢谢师哥，你人真好！” 两人一人拿着一个油条，吃得津津有味。 这塞馅回锅油条，听说过，还是第一次拿在手里吃到。 味道很香，不是一般的香，毕竟是在油锅里炸出来的，带着炸物特有的酥香。再就是里面夹杂的猪肉馅，肥瘦相间，放了盐、葱花、姜末调味，还有少许榨菜末、川冬菜末，增添了不一样的口感和风味，油条吃起来脆脆的，就连里面的内馅也脆脆的，一口咬下去，便发出“嘎吱”的响声，嚼在嘴里，又是一阵“嘎吱”“嘎吱”声。 王奕和李悦芯蹲在角落里，嘴巴里同样塞得鼓鼓囊囊的，看上去就像两只偷吃食物的小仓鼠。 一旁吃着面包、饼干的队友们闻着空气中传来的酥香，不乐意了，一个个都吸着鼻子试图找出香味的来源，一回头，就看到了两个吃得正欢的人。 “王奕，吃什么呢？” 王奕站起来，抹了一把嘴唇，顺便拍了拍手里的碎渣，一摊手：“没了。” 奈何队友不放过他：“快说，吃的什么，这么香。” “我看到了，好像是油条。” “油条哪有这么香的？我还看到里面包着肉馅呢。” 王奕不说话，几个人便想着去问旁边的二队的小师妹，结果李悦芯早就趁他们不注意溜走了。 没办法，王奕又遭到了围攻。 在众人的攻势下，王奕只好告知了实情：“是油条，不过是塞了馅的油条。在乒乓球食堂买的。” “乒乓球食堂？你怎么去那里？” “哈哈哈哈你该不是还在惦记灌汤包吧？‘灌汤包’‘乒乓球食堂的灌汤包’～” 王奕脸一黑，这就是他不想告诉他们的原因- 艾菁宿舍三个人，胡青青素来有“睡神”的称号，三人一起住了这么久，从来没见她早起过，从来都是踩点到达训练馆，为了能多睡一会儿，早饭是从来不吃的。 艾菁之前还问过要不要帮她带早餐，结果上午的休息时间里，教练一喊“休息”，胡青青就双眼一闭睡了过去，买了早饭也是浪费。 吃完灌汤包的当天，胡青青一反常态表示明早要起来和她们一起去食堂吃早餐，结果闹钟响了好几遍，骆艺汀凑在胡青青耳边大叫、捏住她的鼻子、拿臭袜子放在她面前熏……一连串方法都用过了，也没叫醒她。 没办法，两人只好自己去了食堂。 早餐是胡辣汤和塞馅回锅油条。胡辣汤不好打包，两人在食堂吃完后，只买了一些油条带回去打算晚上加热了再吃。 到了晚上，下训后回到寝室，依旧是由艾菁加热食物，骆艺汀则负责关门、关窗、拉窗帘——至于胡青青，往床上一躺睡得正香呢。 不过巧的是，艾菁刚把电热锅端出来，胡青青就揉着睡眼从床上爬了起来：“我又做梦了，梦到一艘船，晃晃悠悠的，我正在船上打盹儿，接过那艘木船突然变成了食物做的，香得不得了，我没忍住诱惑啃了一口，接过船底漏水了，差点把我淹了。” 骆艺汀没好气地道：“这次没手啃了，啃床了是吧？” “嘿嘿。” 胡青青眼巴巴地看着艾菁手上的电热锅，“今天又是什么好吃的？” 艾菁把锅盖打开：“油条。” 她的面上有些可惜，“重新加热后肯定没刚出锅的好吃了，都软了。” 胡青青搓着手，满脸写着迫不及待：“没有啊，我觉得还是很香的啊。” 骆艺汀：“那是你没吃过刚从锅里捞出来的那种口感，又酥又香又脆，颜色也是金灿灿的，包裹着饱满的肉馅，别提有多诱人了。” 胡青青耷拉着脑袋：“别说了，馋死我了，我都饿了，快吃吧。” 骆艺汀：“这才哪到哪呢，你要是去了食堂，闻到食堂里飘着的胡辣汤的香味，那才叫馋死个人呢！” 艾菁也赶紧制止她：“好了好了，艺汀，别说了，说得我都想吃了。” 结果胡青青听了，反而十分好奇：“真有这么好吃？” “香得很呢！” “我以前在别的地方吃过，没有这么好吃，今天那个汤绝对是沈师傅熬了很久的，把骨头和香料都完全煮进味去了。有花椒、胡椒和生姜，辣味和辛香调和得恰到好处，一口下去，酸爽热辣、醇香浓郁，真是叫人欲罢不能。” “胡辣汤香辣扑鼻、油条香酥可口，把油条掰成段，往胡辣汤里一泡，那滋味更是香绝了！” 胡青青听得入了神，情不自禁地吞咽着口水：“真这么好吃？” “——对啊，真的这么好吃吗？” “当……” 骆艺汀张了张口，看到从窗口探进来的一二三四五个脑袋，一下睁大了眼：“吴瑜、李悦芯、张闪、李思……你们怎么在这里？” “我不是把窗户关上了吗？” 吴瑜摸了摸鼻子：“我就猜到你们今天晚上又要偷偷吃东西，所以老早就过来了。” 李悦芯也道：“你们的窗户没关好，留了个缝，一推就打开了。” 骆艺汀看向其他人：“你们又是怎么回事？” 另外几个人面面相觑：“看见吴瑜和李悦芯在这里鬼鬼祟祟，一时好奇就跟过来了。没想到听到你们在聊好吃的。” “就是，骆艺汀，那个胡辣汤和什么油条，真这么好吃？” 艾菁悠悠叹出一口气：“哎，艺汀啊，瞒不住了。”- 这天晚上的油条不出意外是被几人分着吃掉的，第二天早上，三五个人架着呼呼大睡的胡青青来到了乒乓球食堂。 到门口一看，遇见了另一拨人。 以王奕为首的，同样不是乒乓球队的一群人。 双方在乒乓球食堂门口站定，面面相觑，双方脸上都有一丝尴尬。突然，似乎想到什么，所有人立刻一个冲刺跑进了食堂。 果不其然，原来还稍显空旷的食堂，现在几乎已经坐满了人。 余一宏坐在座位上朝他们招手：“骆艺汀、艾菁、王奕……哟，都来了啊。” 骆艺汀没好气地道：“快点吃，吃完了把座位给我们腾出来。” 余一宏嘶着气道：“我倒是想，不过今天的这个菜品可不容许我们快点吃。” 众人一听，纷纷往他们的桌上看去。 只见每人面前放着一盘嫩绿嫩绿的豌豆苗；再就是一个生的肉片拼盘，粗略看过去，有鸡片、腰片、鱼片、猪里脊片……平铺在碗底，片片切得大而薄。 一大碗汤，上面封了一层厚厚的鸡油，不在冒热气，却教人丝毫不敢小瞧它的热度。 熊新夹起一片生鱼片推进汤中，即刻便熟了。接着又往里放了一筷子米线和一小把豌豆苗，烫熟后用筷子一夹，盛到了单独的小碗里，享受地吸溜了起来。 余一宏也不甘示弱，端起盛着生肉片的盘，用筷子一推，就把好几片肉片都推进了热汤里。夹起来抖了抖，肉片肉眼可见地变了颜色，一下就烫熟了。用筷子把米线用肉片一裹夹起来，稍稍放凉后便迫不及待地吃进了嘴里，即使嘴唇都被烫红了一圈，也让人难以忍受片刻等待带来的煎熬。 好好的过桥米线，硬是被他们吃成了火锅。 几个人在旁边看得垂涎欲滴，眼热不已。 “味道怎么样？” “嗯……”余一宏拉长了音调，半晌才慢悠悠吐出一句，“嫩，鲜。” “肉片嫩、热汤鲜，真是食物里面的尤物啊！” 这幅模样看上去十分欠揍，尤其是在看得见吃不着的众人看来，更是恨不得把他从座位上提溜起来打一顿。 “吸溜吸溜。” 无人注意的座位另一侧，熊新正一脸享受地吸溜着那又细又长，被热汤一浸，立刻变得透明晶莹的米线。 吸饱了热汤的精华，里面不仅含有鸡汤的鲜美，还裹挟着各个食材的风味，比如豌豆苗的清爽、肉片的荤香，吃进嘴里真是回味无穷。 此时围观的众人心里不约而同的只有一个想法，那就是恨不得把这两个人踹出去，换自己取而代之，来尽情地品尝这一份美味的过桥米线。 试想一下，在热气的熏蒸下，不紧不慢地夹上一片肉片、一缕米线、一把豌豆苗，在众人艳羡的目光中，慢慢品味其中的风味，那该有多享受、多满足。 然而，此时的他们却是围观者中羡慕别人的那一个。 跟着王奕来的羽毛球队的队员们凑近了小声道：“兄弟，不够义气，有好吃的藏着掖着不告诉我们。” 王奕觉得自己很冤：“第一天我就说了。” 众人回想起那个被他们调侃许久的“灌汤包”，想了想，好像也是。 于是便商量着： “今天吃完过桥米线，也不知道明天会有什么好吃的。” “明天再来？” “来！” 而遍寻不到座位的乒乓球队队员们，看着这本属于他们的食堂，默默握紧了拳头： 得想个办法，把食堂夺回来！ 第46章 松软香甜糯米饭 “快点，快点，集合了！” “余一宏，怎么还在磨磨蹭蹭的？” “到了出发时间还没上车的，自己想办法打车去！” …… “呼，呼。”彭子峰喘着粗气在座位上四仰八叉坐下，缓过气来后不由小声抱怨了一句，“陈教练今天是怎么了，吃了炸药包似的，火气这么大，一大早就开始催。” 后排坐着的余一宏迷迷糊糊地回：“上次女队出去拿了好成绩，被萍姐夸了，陈哥心里正憋着一股气呢，就想和女队较较劲。” 想起什么似的，又补了一句，“早餐在我包里，你要吃的话自己拿。太困了，我再睡一会儿。” 说完，往旁边坐着的熊新身上一倒，很快响起了小呼噜声。 彭子峰打了个哈欠：“嗯，行。” 话音刚落，也两眼一闭，不省人事了。 颠簸的大巴车是最好的催眠剂，一车人倒的倒、睡的睡，除了司机外几乎没有睁着眼的。 也不知道是什么时候了，太阳光透过玻璃窗直直照射在彭子峰的眼皮上，强烈的光线晒得他在座位上翻来覆去，愣是找不到一个合适、舒服的姿势。 折腾来、折腾去，睡意去了大半，饥饿适时接棒。 彭子峰咂了咂嘴，闭着眼不甚清醒地在后座放着的双肩包里掏啊掏，摸出一袋还带着温度的打包袋来。 这应该就是余一宏说的早餐了。 ——原本一行人为了多睡会儿觉，索性就把早餐省了，是余一宏硬是挣扎着天没亮就起来，跑到食堂打包了一行人的早餐。 捏了捏，手上的触感圆滚滚、软乎乎的，弹性十足。 彭子峰睁开眼一看，原来是一个饭团。拳头大小，外面用一层透明的保鲜膜包着，白白胖胖的，压得紧实。 将饭团拿在手上，彭子峰漫不经心地拆开保鲜膜，随着莹白、油亮的米粒逐渐展现出它的真容，一股浓郁的糯米香也随之扑鼻而来，那是一阵纯粹的、带着热度的、醇厚香甜的糯米香味，刚触及鼻腔，便连通了味蕾似的，一下叫人胃口大开。 彭子峰吞了吞口水，有些纳闷又有些惊奇，简单的糯米饭团居然有这种魔力。 咬一口，是纯粹的糯米味道，香香甜甜、清清淡淡的，口感软糯，带着一丝嚼劲，弹牙而不粘牙，随着牙齿的咀嚼，糯米汁的香甜也逐渐充盈了唇齿间，留下一阵浅淡的香味。 再咬一口，彭子峰的眼睛顿时一亮——原来这不是单纯的糯米饭团，里面还裹着馅儿。 第一口吃到了榨菜丁，脆生生的，十分酸爽开胃；第二口是老油条碎，小火炸到酥，又复炸了一遍，牙齿还没怎么用力呢，一碰就碎，香味顿时溢了满口；接着是油亮亮的火腿片；葱姜蒜平铺其中，不太多，只是简单提个味儿。 几相杂糅，口中的滋味一时间丰富无比、口感层次分明，真是香得没边了。 彭子峰吧唧吧唧吃得爽快，这可就苦了睡得正香的周边的队员。 众人沉浸在各种各样的梦境中，突然不知怎么的，眼前就出现了一片共同的糯米海洋，纵身一跃，周身被糯米包围，所有人游啊游，游啊游，不时触礁，定睛一看，原来是榨菜丁、酥油条碎、火腿片、白糖、红豆酱、干桂花…… 糯米和各种“礁石”可真香啊。 所有人躺在座位上，咂巴着嘴，却什么味道也没尝到，只有那阵飘飘扬扬晃荡在鼻间的气味越来越香，越来越诱人。 大家再也忍不住了，睁开眼一瞧，彭子峰左手一个咸饭团、右手一个甜饭团，左一口、右一口，吃得正香呢。 “彭子峰，你吃什么呢？” “糯米饭团啊。” “我也想吃。” “就是，彭子峰，你怎么吃独食？” 彭子峰捧着饭团吃得香喷喷，闻言往身后的背包一指：“余一宏买的，找他要去吧。” 于是余一宏原本靠着熊新睡得正爽快，哈喇子都挂在了嘴边，突然感觉周身一凉，有种如芒在背、在脸、在全身的感觉，他皱紧了眉，那种被深渊凝视的坠空感一下让他睁开了眼，一看，左前方、正前方、右前方坐着的队友们一个个正虎视眈眈地盯着自个呢。 余一宏无措地吞了吞口水，一头雾水：“你们干嘛？” “大大的糯米饭团子，香得不要不要滴，交出来。” “就是，快交出来让我们米西米西滴。” 余一宏：…… 这打劫的架势倒真学了几分前人的余韵。 好在饭团买得多，一双肩背包里全是，一车人一人分了一个后，还剩下几个。 反正也睡不着了，余一宏索性和其他人一样，拆开一个糯米饭团把嘴巴吃得鼓鼓的，一边嚼着柔韧的糯米饭，一边口齿不清地邀功道：“怎么样，这糯米饭团好吃吧？不枉我起了个大早，顶着寒风、披着月色，就为了买这些饭团。” “嗯嗯，确实不错。” “难得吃樱花国的食物，不过这饭团是不是缺了一点儿紫菜？不太正宗啊，我看他们都是用紫菜包着吃的。” “说什么呢？食堂买的，我们国家自己的饭团。” “就是，谁是老子谁是儿，这顺序可不能弄反了。” “饭团嘛，在江南那边比较多吧。我还记得之前去那边打比赛，潺潺流水石板路，抑扬顿挫、缠缠绵绵的越剧声从各家各户的窗户里飘出来，路口的小店门口，就摆满了一个个热气腾腾的蒸着糯米饭的蒸笼。滚烫烫的糯米香，真是叫人怀念啊……” “——原来是这样。” 知道这是本土食物后，于光勇顿时觉得手上的饭团更好吃了。他喜欢吃甜食，正巧拿了个甜口的饭团，松软弹牙的糯米饭里包裹着清甜而不腻人的红豆酱，咀嚼中，还能感受到清清浅浅的桂花香，闭上眼细细品味，一不小心还真以为来到了那个如诗如画的江南水乡。 于光勇嚼着饭团，无比纳闷一粒粒洁白、莹润的糯米怎么就能蒸得这么香、这么糯，叫人一口接着一口，吃得根本停不下来。 正美滋滋晃悠着脑袋呢，睁开眼一看，前方的司机师傅似乎也被这个饭团的香味馋得不得了，正频频回头往后看，吓得他立刻大喊：“哎师傅，注意看路啊！” “不好意思不好意思。” 避开一个端着一盆热气腾腾的糯米饭正往回走的人，艾菁拉着迷迷糊糊还没睡醒的胡青青走到了打饭窗口。 透过透明的玻璃，可以看到不远处的后厨里，一个身穿白色厨师服、戴着高高厨师帽的年轻女人正在灶前忙活着。 嘈杂的人声中，灶上架着的蒸笼发出的沉闷的瓮瓮的响声几乎可以忽略不计。沈三元打开蒸笼，从里面蒸着的饱满、洁白、油亮的糯米饭中舀出几勺盛入碗中，接着将一旁备好的辅料一层一层在碗里叠加起来，堆得高高的，如同金元宝一般，又往最上面撒上一些细碎的葱花，这才把这碗糯米饭放在了窗口，笑眯眯地朝排在最前方的两个女生问：“要豆浆吗？” “要吧。” 胡青青这时也清醒了，不为激动地喊了一声：“我要一碗豆腐脑！” “哎，行。” 沈三元应了，不慌不忙地盛了一碗豆浆，又盛出一碗奶白奶白的豆腐脑一同端了过去。 艾菁和胡青青各自端着餐盘，在食堂找了个座位坐下。 胡青青纳闷：“今天早上的人好像少了点儿？” 艾菁回答：“男队今天有比赛，一大早就走了。” 胡青青恍然：“难怪，都不用抢座位了。” 又不怀好意地一笑，“那他们不是吃不上这么好吃的糯米饭了？” 艾菁瞥她：“还没吃，就知道好吃？” 胡青青答得理所当然：“我老家可是江南的，家家户户都会蒸糯米饭，今天食堂做的这份糯米饭，我一闻到就觉得香，味道肯定差不了。” 诚如胡青青所说，喝一口豆浆或吃一小口豆腐脑后，味蕾瞬间被唤醒，这时口腔打开、喉咙舒展，深藏的胃也开始期待起来即将到来的美味。 刚出锅的糯米饭冒着热气，有一点烫，吃的时候一定要慢一点、再慢一点，慢慢感受此时糯米的最佳的口感。 软糯的、弹牙的糯米饭，温润而香醇，盖在其上的辅料更是不甘示弱，争先恐后地肆意展现出自己的独到之处：酥脆的老油条，入口即碎；浓郁的卤肉酱，有着无孔不入的肉香，咸淡适宜，粘附于味蕾之上……火腿、榨菜丁齐登场，铆足了劲势必要在口腔里、味蕾上占领一席之地。 鹬蚌相争，渔翁得利。 糯米将各种味道恰到好处地粘连在了一起，尽情地在食客口中绽放，艾菁和胡青青一同眯了眯眼，只觉得味蕾从来没打过这么富裕的仗，火腿的纤细、榨菜丁的爽脆咸鲜……嘴里热闹地像开了一场演唱会。 胡青青咂巴了两下嘴：“感觉还差了点什么。” 艾菁不解：“这么好吃的糯米饭，还不能让你满意？” 就见胡青青拿起手机，在上面点了几下，又拿了耳机，往她耳朵里塞了一个。 听着耳机里传来的不甚清晰的“天上掉下个林妹妹——”，艾菁一愣，反应过来后不由得弯了弯嘴角：“还是你懂享受。” 胡青青也笑：“那是，毕竟从小熏陶的。” 两人美滋滋地吃着糯米饭，时不时抬起头没头没脑地聊两句。 艾菁问：“你们那边的糯米饭也这么做？” “其中一种吧，这种做法甜口咸口都适合，方便大众口味。另外一种叫我印象深刻的，叫做‘渣肉饭’，糯米成了辅料，渣肉才占主场地位。” “怎么说，好吃吗？” “香得很！糯米、八角、桂皮磨成粉，往五花肉里一拌，再放在千张上蒸熟，油润润的，再往糯米饭上一盖，哎呀呀那滋味，香得吓人哟！” 艾菁哈哈大笑：“有这么夸张吗？” 胡青青回：“那必是非常、特别、极其得好吃。” 又兴冲冲地提议，“我是不会做，有机会的话可以让沈师傅做一次，一定让你香得找不着北。” “今天的糯米饭已经香得我找不着北了。”艾菁嚼着糯米饭，口齿不清地回，“一会儿记得给骆艺汀也打包一份带回去。” 胡青青应了一声，又幸灾乐祸地笑道：“男队今天一大早就走了，错过了这么好吃的糯米饭还真是可惜。” “不过也多亏了他们，今天才不用排队等座位。” 胡青青闻言顿时气不打一处来，但碍于隔墙有耳，只敢小声抱怨：“要不是其他项目的人都往这里跑，我们哪需要这么苦逼。” 艾菁顿了顿：“过几天这种情况就能有所改善了吧。” “怎么说？” “骆艺汀打算给局里领导写投诉信，控诉这种自家食堂不吃非往其他食堂跑的现象。” “能行吗？” “大概……？毕竟以前也没有类似的情况发生。” 胡青青双手合十，开始祈祷：“希望吧，我真的不想再为了吃早餐不排队起个大早了哇！” 第47章 羊肉汤面加油旋，原汁原味带点儿甜 下班路上，王局习惯性在办公室外的信箱掏了掏，本以为又是如往常一般的空空如也，没想到手一伸，还真给他摸出了个信封。 打开一看，里面白纸黑字、如泣如诉地写着： “亲爱的领导： 众所周知，羽毛球队有羽毛球队的食堂、乒乓球队有乒乓球队的食堂、游泳队有游泳队的食堂……让我思来想去、想来思去、死去活来也没想明白的是，羽毛球队、游泳队、篮球队、射击队……的训练队员们为什么一个个都要往乒乓球队的食堂跑！孩子想吃口饭怎么还要和田径队的比赛跑！ 救救乒乓球队的孩子吧，领导，孩子想吃口饱饭！” 王局拿着信封，思来想去、想来思去，也没想明白，自己怎么收到了这么一封信。 他想了想，给乒乓球队的管理人员发去一条消息： 【陶萍啊，最近乒乓球队有没有什么异常的事发生？】 下班后的陶萍正懒懒散散地往沙发上一躺，打算美美迎接打工人下班后的休闲时光，收到领导的消息后，吓得她顿时一个激灵从沙发了坐了起来，挺直了脊背——乒乓球队这些小兔崽子们又给她惹什么事了？还惹到领导面前去了！ 不等陶萍发去疑问，王局很快把这封信的事一说，一下明白事情始末的陶萍顿时好气又好笑： 【乒乓球队食堂最近新招了个早餐师傅，她的手艺很好，做的早餐很好吃，引得其他项目的训练队员也一个个往乒乓球队食堂跑。】 经由陶萍一解释，王局终于明白过来，但他的关注点是： 【真有这么好吃？】 【明天一起去尝尝。】- 丝毫不知道大领导即将“微服私访”的沈三元此时正看着面前的一大块羊肉犯了难。 当时图新鲜，面对砧板上的鲜切羊肉，这块想要、那块也想要，没想到回来后从竹篓里拿出来一看，居然这么大份。 肉还是新鲜的才好吃，沈三元没纠结太久，打算今天一早就把这些羊肉全做了。 做法也不复杂，甚至很是简单——就做一种羊肉汤。 羊肉汤的做法也很简单，不加豆腐丝、丸子、海带丝等许多配料，只有羊肉和汤，图的便是一个简单素净、原汁原味。 当然，这样的做法对厨师的技术要求也很高。 沈三元拿着一把厚重的斩骨刀，面无表情地看着砧板上分离开来的羊骨，她的神情冰冷，好似一个杀鱼十年、早已没有感情的杀手。 只见她将斩骨刀高高举起，接着又重重落下，“锵”的一声，羊骨被敲开，露出了里面鲜红的骨髓。 这血腥残忍的一幕，显然没有让这位冰冷的杀手有丝毫动容。没有片刻的停顿，只见她如法炮制，“锵锵锵”几声，很快将所有的羊骨一一切开。 接着，将带着骨髓的羊骨连同现切的羊肉一起，全部投进了锅中，又“吨吨吨”往锅里加入了清水及各种作料。手一动，火一点，“呼”的一声，大功告成。 沈三元一动不动看着明亮的火光，只待汤汁沸腾。 原本为了将羊骨中的钙质、骨髓中的精华都熬进汤里，熬制的时间最好要长一点，但沈三元看了一眼窗外漆黑的夜色，知晓嗷嗷待哺的队员会比第一抹晨光先来，略微沉思了一下，便将羊汤分成了几个高压锅熬制。 随后准备主食——油旋和面条。 和面、揉面，一气呵成。 在沈三元有条不紊抻拉着面条的时候，早起的队员们不出意外地叽叽喳喳跑来了。 “沈师傅，沈师傅，今天的早餐是什么？” “羊肉汤，配油旋和面条。” “太好了，我最喜欢吃羊肉了！” “啊，我受不了羊肉的膻味。” “听说新鲜的羊肉是没有膻味的，再说了，沈师傅的手艺你还信不过吗？” “好吧，那我也尝尝看好了。” 来得早的几个人很快点好了单： “我要一碗羊肉汤面。” “那我也吃面条吧。” 沈三元应了声，从挂在灶前的羊肉上取下合适的份量，切成薄片后抓起一把丢入正沸腾的汤锅中，眼见薄薄的羊肉片在奶白色的汤汁中翻飞、沸腾，连汤带肉舀上一勺往碗中煮好的面条上一浇，一碗香气扑鼻的羊肉汤面便做好了。 撒上一把香菜碎，香味更上一层。 袁涛爱吃羊肉，从羊肉片下锅起他闻到四周弥漫的香味便不住地开始吞咽起了口水，面条煮好后，更是迫不及待端了一碗坐在座位上准备大快朵颐。 这时，坐在对面的江立轩嘀咕了一句：“这么淡的汤色，能好喝吗？” 袁涛漫不经心地回：“觉得淡加点酱油、醋就行了。” “有道理，我去拿。” 袁涛便不管他了，埋头开始吃起了自己的汤面。 奶白色的清汤中，浮着一片片羊肉薄片，水嫩的葱花、碧绿的香菜交相辉映，看着确实有些清淡了，但升腾的热气盘旋而来，散发出浓郁的羊肉香气，诱人非常，令人无法抗拒，这点儿问题便可以忽略不计了。 袁涛低下头，双手捧着碗，先喝了一口羊肉汤，浓浓的汤汁入口，比纯奶还要鲜甜！清清淡淡的，原汁原味、汤甜味鲜，简直叫人要爱到骨子里。 “呼。”吐出一口热气。 吃到美食后升腾而起的澎湃的感情让他一时不知道该如何反应。 这时，江立轩拿着醋乐颠颠地回来了。 眼看他拿起醋就要往碗里倒，袁涛一惊，立刻阻止：“等一下！” “这汤看着清淡，实则味道醇厚，难得能吃到这么鲜甜的羊肉汤，我建议你先尝试一下，觉得不行再加调味料。” 袁涛说得信誓旦旦，并且看着那碟醋的眼神十分避之不及，好似它是什么穷凶极恶的东西似的。 这幅表现把江立轩看得愣了愣，也愿意听他的“尝试一下”。 拿起勺子，撇开香葱，舀起一勺汤，江立轩抬眼看了一眼袁涛，在他的眼神鼓励下，把勺凑近唇边，轻轻抿了一口。 汤汁滚烫，余温散去后，慢慢地才品出味来。 江立轩咂了咂嘴，确实没吃到那股令人讨厌的膻味。羊肉汤入口很清、很淡，又很醇厚，回味有一丝余甘，确实是鲜得不行。 原来这就是新鲜的、正宗的羊肉汤的味道。 “怎么样，还行吧？”袁涛问得忐忑。 他喜欢吃羊肉，完全理解不了别人口中的“羊肉膻”“那味道我接受不了”是什么意思，当然，他也尊重不同的饮食习惯。 江立轩点了点头：“嗯，不错，确实不膻。” 得到肯定的回答，袁涛顿时笑开了花，乐得跟中了彩票似的。 江立轩奇怪地瞥了他好几眼，顺势拿起一旁的筷子，挑起一筷子面条吸溜进嘴。 宽大的面条吸饱了汤汁，嚼起来汁水四溢却依旧弹性十足、柔韧爽滑，一时之间不知道是汤汁助长了面条的顺滑，还是面条让汤汁显得更加润口。 随着吸溜声四起，面条飞舞间，汤汁四溅。 有人喜欢吃汤汤水水，有人却想要吃口干的：“我要一个油旋，不要羊肉汤。” 同伴很是奇怪：“你不吃羊肉，还进来干什么？” 徐子林道：“我是真不爱吃羊肉，不过很想来尝尝看这个食堂的口味，听他们传得神乎其神的，什么厨神下凡，简直不要太夸张。” 付嘉明也不再劝：“行吧。我要一碗羊肉汤，也来一个油旋。” 端着餐盘找了个座位坐下，徐子林看向手中的油旋。这是一种油炸的面食，看上去金灿灿的，闻起来香喷喷的，拿在手里热乎乎的。饼面像个螺旋似的一圈一圈整齐而紧密地旋转至中心，看着漂亮极了。 徐子林拿起油旋咬了一口，酥得掉渣，入口焦脆、酥香，再咬一口，内里却是绵软厚实，端的是外酥里嫩。 新鲜出炉的油旋，有一种纯粹的焦香，油润而不腻人，徐子林吃得高兴，却总觉得少了点儿什么似的。 抬起头一看，对面的付嘉明正一口油旋一口羊肉汤吃得呼呼作响、不亦乐乎。 他恍然大悟：知道少的是什么了。 徐子林有些羡慕又有些遗憾，叹了口气：“可惜我真的吃不了羊肉。” 付嘉明抬头瞥他一眼，一语惊醒梦中人：“真吃不了就不会进来这个食堂了。” “你看看这满屋子飘散的羊肉味，这么浓郁，受不了的连门都不会进。” 徐子林一想，还真是。 他身处羊肉香味满屋飘的地方，却一点儿也没有像从前那样闻到羊肉味就反胃。有些人是基因自带的反感羊肉膻味，就像讨厌吃香菜、折耳根一样，不过显然他不属于这种情况。 反应过来后，徐子林快步走向窗口，把手一扬：“我也要一碗羊肉汤！”- 俗话说，早起的队员有羊肉汤吃，早起的小羊做成汤被队员吃…… 随着时间推移，早起的运动员们汤足面饱，坐在座位上发出心满意足的喟叹；而赖床的运动员们也陆陆续续起了床，齐刷刷往食堂赶。 小小的食堂里很快站满了人，堆挤在窗口前，吵吵嚷嚷的： “我要一碗羊肉汤！” “油旋要一个，羊肉汤面也要一碗！” “我能吃，我要两碗。” …… 眼看着一锅羊肉汤马上就要见底，排在队伍后排的运动员们坐不住了，尤其是乒乓球队的队员们，新仇旧恨汇集在心头，一时情绪上头，不由愤慨：“局里是只有这一个食堂吗？从哪里来的回哪里去行不行？” “什么意思？” “叫你麻溜离开乒乓球食堂的意思。” “这食堂开在这里，有哪项规定禁止我们来？” “确实没有，就算有也没用啊，架不住有的人脸皮厚，拦也拦不住。” “说什么呢你？” “有本事打一架！” 王局和陶萍来到食堂的时候，看见的就是这样一个混乱的场面：大小伙子挤在一起，打架的打架，拉架的拉架，劝架的劝架…… 王局：“怎么回事怎么回事？你们不要再打了！” 陶萍：“都给我住手！” 两个中年人的怒吼在一群怒上心头、年轻气盛的小伙子面前显得有些无力，局面一时十分混乱。 直到沈三元从后厨又端出来一锅热气腾腾、满满当当的羊肉汤：“发生了什么？一锅羊肉汤用完了，我再端了一锅出来。” 小伙子们愣了愣：“羊肉汤……还有？” 沈三元：“多得是。” 这时，终于冷静下来的小伙子们战战兢兢看了一眼旁边站着的两个怒气冲冲的中年人，齐刷刷瑟缩着脖颈低下了头： 哦豁。 这下完了。 第48章 清甜野生青蟹粥 王局深刻认识到：绝对不能继续放任这种局面发生。 于是很快便雷厉风行下了令—— 各大项目运动员不允许再窜食堂；各大食堂从此统一购买食材、统一菜式！ 措施发行的第一天，食堂制作的菜式是饺子，并且规定了是猪肉玉米馅和冬菇马蹄馅饺子。 王局存着要治一治他们的心思，特意选了两种常见的饺子内馅，且只有两种。 原本以为这样就能避免矛盾的发生，毕竟其他食堂的师傅就算厨艺不是特别拔尖，但也是下厨了几十年的老师傅，味道不会差到哪里去。 除乒乓球队外，其他项目的运动员也是这么想的—— 直到有乒乓球队的队员抱着炫耀的心思，把打包来的饺子当着他们的面大吃特吃。 那香喷喷的饺子，捏得十分好看，跟金元宝似的，另一种内馅的饺子则把褶子都捏成了花，打眼看去就知道这饺子味道一定差不了。 果不其然，就见那些人夹起个饺子，一咬，汤汁点点滴滴滴落下来，那鲜美的味道，瞬间溢散出来，把围观的众人馋得不得了。 还要被迫倾听他们夸张的喟叹： “香，太香了。” “饺子皮怎么能这么韧、这么劲道。” “咸淡调得恰到好处，猪肉又嫩又鲜，玉米也是十分清甜，也太好吃了！” …… 一群大老爷们，脸上的表情别提有多夸张了，其他人知道有演戏的成分在，但还是被馋得不得了。 简简单单的饺子，还能做出花来？ ——但谁让这是沈师傅做的呢！ 沈师傅那手艺，光是想想就流口水，更别提还亲自闻到了香味、被迫看了一场表演秀！ 乒乓球队队员们幼稚的报复方式王局不得而知，他面前的桌上放了两份打包回来的饺子，一盒满满当当，一盒空空荡荡。 王局叹了口气：这乒乓球队的早餐师傅，好像确实有两把刷子。 第二天的早餐菜式是牛肉锅盔。 王局照旧打包回来两份，一份是乒乓球队食堂的，一份是其他食堂的。 他先吃了一口其他食堂的，味道不算惊艳，但也十分合格了，毕竟食材统一采购，用的全是品质好的新鲜牛肉。 王局又吃了一口乒乓球队食堂的，只一口，就让他惊讶地睁大了眼。 两者的做法其实大差不差，但沈三元做的，胜在注意细节。比如说她会在腌牛肉之前，把肉上的油、筋都剔得干干净净。这是一个琐碎的工夫，但不可否认的是，这样做的确让入口的牛肉变得更加软滑细嫩。又比如说抹酥油的分量、放进烤炉烘烤的时间、铁夹拍打锅盔的力度啦……一连串大大小小的细节成就了这个锅盔的不凡。 其他食堂的师傅做得不能说不好，但有沈三元做的珠玉在前，的确很难不让人失之偏颇。 王局又拿起锅盔咬了一口，“咯吱”一声，酥得掉渣，烤得酥香的外层面皮里包裹着的是味道鲜美、麻香爽口的嫩牛肉，一口下去外焦里嫩、余味悠长。 “哎～” 王局悠悠地叹了口气：这可咋整。 第三天的早餐是热干面。 第四天的早餐是驴肉火烧。 第五天…… 第六天…… 眼看其他项目的运动员们为了吃上一口乒乓球队食堂的早餐，纷纷找人签下不平等条约： “我帮你洗一周袜子！” “这半个月的饭我帮你打了！” “我给你打一个月，还包水果！” …… 王局很无奈：管不住了摆烂了。 于是大手一挥——解除禁令！ 乒乓球队食堂又回到了之前那种人挤人的局面，为了吃上一口好吃的，运动员们人卷人，一个比一个起得早，莫名掀起了一股早起潮流。 这架势传到外省体育局，还以为王局是找到了什么制胜法宝，纷纷前来取经：怎么回事？你们的运动员怎么能勤奋成这样，这也太卷了！ 王局悠悠回道：“他们早起是为了吃早餐。” 这话一出，立刻被其他局啐了一脸口水： 不说就不说，为了糊弄他们编的理由也太不走心了！ 王局：…… 这年头，说真话都没人信的- 【沈三元，好久没收到你的消息，最近过得怎么样？】 沈三元看到消息的时候，项前进寄来的快递已经送到了她的手上。 那是一箱鲜活的野生海水青蟹，快递盖子一打开，只见只只青蟹张牙舞爪，还在水里快活地扑腾。 项前进说这是朋友给他寄的海蟹，太多了吃不完，索性给沈三元也寄了一箱。 沈三元看着这箱螃蟹心想：真的太多了，我也吃不完。 在征得项前进同意后，她在食堂的早餐菜式里加了一道：蟹粥。 青蟹在盆里养几天，吐吐泡沫、吐吐沙，过几天后变得更瘦也更干净了。这时再把它们放进煲里，加入洗好的米，煮粥。 蟹粥的份量不多，每人能分到一碗，吃个饱不行，但尝个味还是很足的。 炖得软烂的米粥，汤汁里全渗进了海蟹的鲜味，吃起来清甜清甜的，别有一番风味。 剩下的青蟹，沈三元把它们蒸了，简单放点生姜、葱叶，就是一道鲜味十足的蒸螃蟹。 肉不算太多，沈三元也省了蟹八件，不紧不慢地掰腿、掀盖，在月光下就着自己酿制的梅子酒小口小口啜饮，只觉得人间的快活不外如是。 喝完碗底的最后一小口酒，沈三元看着天上的月亮都起了残影，往旁边的石桌上一倒，迷迷糊糊的沈三元心想：好像忘记了什么事。 哦，好像是忘记在微博说一声已经把梅子酒在网店上新了- 余凡没想到自己居然能抢到沈三元小店的东西。 那天早上他起了个大早，不想惊动寝室的其他人所以一直躺在床上，玩着手机、无所事事。 过了一会儿，把手机一丢闭上眼睛想起了心事：他喜欢自己的青梅梁可妍。 两人从幼儿园就相识，是正儿八经的青梅竹马，认识了十几年，余凡也喜欢了梁可妍近十年。 俗话说“竹马不敌天降”，余凡觉得自己现在就遇到了这种情况——梁可妍最近和一个长相帅气的男生走得很近，每每提到他时总是两颊微红，一副少女怀春的模样。 余凡立刻有了危机感。 会点开【沈三元的小店】，也是因为梁可妍喜欢这家店的商品，总是抱怨商家缺货，从来没抢到过这家店的食物。 余凡听了，便时不时会点开这家网店留意一下，没想到这么巧，正好遇到店家上新。 是梅子酒。 每人限购两瓶，余凡便买了两瓶。 买到了梅子酒，余凡很高兴，打算过两天在梁可妍生日的时候送给她，顺便在那天向她表白。 原本一切都计划得很好，直到这天，余凡双眼微红回到寝室。 室友们见状大感惊讶，纷纷停下手里的游戏，问：“怎么了，不是去找梁可妍吃饭了吗？” 余凡沉默不语，只是表情看上去越发难过了。 电脑音响里，队友的催促声响起： 【1号2号3号，你们怎么不动了？】 【怎么回事，是集体卡了吗？】 【你们三排的？在同一个地方？断网了？】 室友匆匆忙忙瞥了一眼，最终忍痛别开了眼——还是室友比较重要。 三个人齐刷刷围在了余凡身边：“到底怎么了？” 余凡这才哽咽着回答：“我看到，梁可妍和那个帅哥在一起。她放了我的鸽子，就为了和他一起吃饭！” 室友1号是个粗神经：“可能梁可妍更喜欢那个帅哥点的菜？” 室友2号白他一眼：“你以为谁都跟你一样是吃货？华国不是有句古话叫‘秀色可餐’吗，梁可妍选择那个帅哥不选你，可能是为了可以多吃下两碗饭？” 室友3号：……插兄弟两刀你俩是一个比一个行。 不管怎么说，三人是真心实意想为余凡好。 余凡的性格不错，但就是温吞。从他喜欢梁可妍十年还能忍着不表白就可以看出一二。 室友3号低下头，视线在他桌上一扫而过，顷刻间有了主意：“你现在就去表白！” 余凡：“啊？” 室友1号：“啊？” 室友2号：“啊？” 室友3号鼓励道：“反正最坏的结果也就是被梁可妍拒绝了。你想想，照现在的情况，你对上那个帅哥还有胜算吗？不如放手一搏！” 余凡也被说得心动。他本来就有表白的打算，只是一直没有勇气。 此刻一想到那个场景，脸色顿时变得通红，既激动又无措，视线飘忽：“我，我不敢。” “啵”的一声。 室友3号一下把他桌上的酒瓶盖子打开，递了过去：“喝！” 余凡接过，愣了两秒后，举起酒瓶就往嘴里灌。 室友1号看着他：“感觉怎么样？” 余凡咂了咂嘴：“味道挺好的，有股淡淡的梅子清香。” 说着，又吨吨吨灌了两口。 室友3号一脸黑线：三个室友全是吃货怎么办？ 他怒道：“不是问你味道怎么样。有没有感觉一股热劲直上心头？喝酒壮胆，是不是感觉勇敢了不少？！” 余凡又细细品味了一下。 梅子的清爽过后，舌根泛起一股不易察觉的、但不惹人厌烦的苦涩，明明是负面味觉，却引得人更加想端起酒瓶再多喝两口了。 ——至于“勇敢”……勇敢是什么东西？ 对了，他要做什么来着？ 这时，余凡的脸色又红了几分。室友们还以为他是想到要去表白心里激动的，也没觉得奇怪。 就见余凡突然“蹭”的一下从座位上坐了起来，扬臂高呼：“我想明白了，我要去表白！没有人比我更喜欢梁可妍！” 室友齐齐惊呼出声：“好小子，没看出来，你居然是如此勇士，好样的！” 在室友们的夸赞声中，余凡“嘿嘿”笑了两声，雄赳赳气昂昂出了门。 三个室友这时才把视线重新投回屏幕。 原本以为挂机这么久，屏幕早已漆黑一片，没想到坐回电脑前一看，屏幕还是亮的，三个人还活着。只是视野有些奇怪，高耸杂乱的枯草遮挡了视线，三人不约而同地动了动鼠标，按了两下键盘试图调整视野。 这时，【biu】【biu】【biu】三声，三个人无一幸免，几乎在同一时间黑屏。 对话框里刷过了第四名队友的崩溃哀嚎： 【我好不容易把你们三个背到草丛里藏起来打完药！】 【怎么了又觉得自己行了吗？你们动什么动动什么动！】 【我正要扔烟雾弹，你们挂机就挂机，突然出现干什么！】 “咻”的一声，白烟闪过，随即一道绚丽的烟花炸开，屏幕上出现一片强光。 室友1号眨了眨眼：“烟雾弹的特效是这样的吗？” 室友2号也被骂得心虚：“好像……不是吧？” 室友3号叹了口气，噤若寒蝉。 在三人沉默的注视下，队友4号扔出了一个手榴弹，口口了。 三人面面相觑，不知所措：“怎么办？” “再开一把，再开一把。” 第49章 不可思议的梅子酒 “我靠，怎么又是他们！” 在看清三个队友的ID后，男生不由爆了一句粗口。 边上传来一句轻声的询问：“怎么了？” “又遇到上把的三个坑货了！我这把非得好好治治他们不可！” 说着，蒋云帆回头看了一眼，见章宇航要走，操控游戏之余手忙脚乱地告诉他，“你的快递到了，放在门口的鞋柜上，别忘了拿。” 章宇航“嗯”了一声。 走到门口换了鞋，拿走了放在上面的快递。 包装盒里是他从网上买的梅子酒。 收件地址选在朋友家，完全是因为他有个酒鬼父亲。 ——如果可以，章宇航根本不想称呼这样的人为父亲。 章大河，一生半点本事没有，最大的成就是生出了一个儿子，坚持最久的爱好是喝酒，喝完酒后六亲不认、打完老婆打儿子。 按理说，有这么一个父亲，章宇航对酒的态度应该是深恶痛疾、敬而远之才是。 原本是这样的。但不知道是青春期突来的叛逆，还是听到同龄人纷纷在讨论网上那家【沈三元小店】时生起的孤独感，让他在搜索到这家小店看到上新的商品后，眼疾手快买了两瓶。 抱着快递走在回家的路上，章宇航的脚步越来越慢，心中生出了悔意。 他为什么要买酒？ 他也想变成章大河那样的人吗？ 有这个钱他留着交课本费减轻母亲的负担不好吗？！ 手上的快递成了烫手山芋，所以在母亲叫他吃饭的时候，章宇航把快递随手放在了客厅就过去了帮忙端碗筷。 一天就这么过去了。 那个快递盒子一直放在客厅没打开过。 第二天下午，章宇航放学回家，还没走近就听到了屋内传来的恶狠狠的辱骂声、压低声音的啜泣声……随之而来的，便是一阵“丁零哐啷”响，重物撞击**发出的沉闷的响声。 章宇航神色一滞，立刻放下书包拎在手上冲了进去。 随着手上的书包一甩，那个高大的男人被打得愣了愣，双眼怒视着张开双臂站在女人前面的模样稚嫩还在读高中的儿子。 “小兔崽子，你敢打老子？” 章宇航瞪着他，抿着唇不说话。 很快，拳打脚踢就落了下来，先是**的搏击，然后用上了桌腿器具，额角的碎发挡在了眼前，章宇航看不清章大河的脸，只能听到他时不时的咒骂，以及身后母亲压抑的哀泣。 章大河把他打得很痛，但更大的痛苦来自于内心的迷茫——难道，这辈子就只能这样了吗？ 这时，章大河不知怎的看到了他放在客厅的快递，往他身上踹了一脚后，骂骂咧咧走了过去。 “臭小子，叫你给老子买酒吃说没钱，买这些杂七杂八的东西就有钱了。” 说着，拆开了那个快递的包装盒。 在看到那两个包装朴素的酒瓶后，章大河顿时喜笑颜开：“好儿子，是爸爸错怪你了，没想到你居然会主动给老子买酒喝。长大了，懂事了。” 章大河拨开酒瓶盖子，嗅了嗅，没有闻到很重的酒味，反而有一股梅子清香，不由低声骂了一句：“娘们喝的东西。” 拿着酒瓶，视线往地上趴着的章宇航身上一瞥，眼睛一转，扯开了一个恶狠狠的笑：“好儿子，来，陪爸爸喝点儿。男子汉大丈夫，不会喝酒可不行。” 章宇航挣扎着睁开眼，就看到一个酒瓶被怼在了嘴边，他想说些什么，就被猝不及防倒下的酒灌了满口。 “吨吨吨”是被迫的吞咽，更多的酒水因为来不及吞咽顺着擦破皮的嘴角流了下来，激起阵阵痛意。 模糊的视线里，只能看到章大河不怀好意的笑。 “喝吧，快喝吧，乖儿子，多喝点。” “喝酒是一件多快乐的事啊。喝了酒，才知道酒精的好处。” 母亲的啜泣和儿时不解的疑问交织在一起： “妈妈，为什么不跑？” “跑，又能跑到哪里去……” 以及同学们厌恶的眼神：“就是他，那个酒鬼的儿子！” 清甜又泛着淡淡涩味的梅子清酒、铁锈味和苦涩的泪水交织在一起，章宇航突然不知道从哪里生出了一股勇气，重重往前一推：“走开！” 章大河被推了一个踉跄，面色顿时沉了下来：“你是老子的儿子，老子就是你的天，敢反抗？看老子不打死你！” 以往章宇航早就因为多年的压迫只能被迫承受，但此时他突然心头一热，对上落下来的拳脚便迎了上去。 一拳，又一拳。 昔日坚不可摧的大山，今日看来不知为何竟如同纸老虎一般。 章宇航没有发现章大河逐渐力不能支、落于下风，正如章大河没有看到从前只能任由自己摆布的儿子身高抽条，早已比自己高出了一个头。 那个挨打无力反抗的少年已经成长为了一个真正的男人。 章大河被打得连连呼痛，他差点以为自己要被打死在这里了，虽然知道没有用，但嘴里还是不住发出了哀嚎，不曾想，落在脸上、身上的拳头竟真的停了下来。 喝了酒后脸色发红的章宇航依旧愤怒，但却没有失去理智： “我永远不会变成像你这样的人。” “酒精给了我反抗的勇气，但它不会变成我无故伤害弱小的武器。” “你也看到了吧，你已经老了，即使没有那口酒，你也打不过我了。” 章大河愣愣地看向那对相拥在一起的母子，曾几何时，他也是妻子、孩子的依靠，是什么时候变成了现在这样？ 他的视线落在墙角那瓶尚未拆封的梅子酒上。 是酒精的作用吗？ 不，他明确知道不是。 酒精只是借口。 真正让他失去一切的，是他的懦弱和无能。 章宇航走了过去，把那瓶梅子酒拿在了手里，他的神色复杂。 曾几何时，他也谈酒色变。 但这瓶梅子酒，他会一直保存下去- “抢到了抢到了！” 徐孟晨看着【下单成功】的界面，顿时激动得握紧了拳头。要不是因为在片场，隔墙有耳，她能兴奋地直蹦三尺高。 苦苦等待了三天，快递终于拿在了手里。 小助理见徐孟晨激动得抱着快递盒子不撒手的模样，好奇地问：“晨姐，你买的什么？” 徐孟晨竖起一个手指抵在唇边：“嘘，小声点，别让那个谁听到了。” “那个谁”——特指郑思唯。 也不知道两个人是不是孽缘，还是导演制片人看中了两人同台的巨大经济效益，总之这部戏，又有她和郑思唯参演。 小助理噤声不再问，徐孟晨却忍不住想炫耀的心思，公布了答案：“是梅子酒，沈三元小店买的梅子酒。” 这话一出，小助理也惊讶地张大了嘴。 这下她能明白徐孟晨激动的心理了。 场记来叫人，轮到了徐孟晨的戏份。 看着徐孟晨一步三回头舍不得走，小助理牢牢抱住快递，保证道：“放心吧晨姐，我会看好它的！” 徐孟晨来到片场。 导演给她讲戏：“这是一个重头戏，你的任务便是要表现出那种悲痛的感觉，悲痛中带着释然，释然中带着悔恨，悔恨中又不乏痛快，痛快之余又要有哀伤，哀伤不能过于明显，最好带上一丝不易察觉的欢快……明白了吗？” 徐孟晨愣愣地张了张嘴：“明白……了？” 导演很高兴：“来，各部门准备！” 正式开拍了，徐孟晨还在回忆导演说的那几个词。中文意思她清楚，怎么混合在一起这么让人难以理解？ 果不其然，导演对她的演绎很不满意： “你这是悲痛吗？我怎么觉得你的眉眼带笑。” “不要哭得这么做作，隐含地表现。” “徐孟晨，你这是什么表情？” …… “哎算了，你再去好好琢磨一下吧。” 徐孟晨木着脸回到休息室。 要不是她的脸是原装的，现在恐怕鼻子不是鼻子、眼不是眼了。 关上门，她就忍不住开始了骂天骂地骂导演： “什么眼睛表现悲痛、鼻子演绎释然、嘴巴表达悔恨、耳朵展现哀伤……” “要不是我跟这个导演无冤无仇，我都怀疑他是故意整我！” 小助理在一旁战战兢兢，抱着那盒梅子酒：“晨姐，要不……喝点儿？” 徐孟晨顿了顿：“……也行。” 对于一直照顾自己的小助理，徐孟晨毫不吝啬。虽然这两瓶梅子酒很珍贵，下次不一定能买得着了，但她还是准备了两个杯子，两人坐在桌前对饮。 入夜有些凉了，小助理把酒温了一下，喝在嘴里热热的，清甜的梅子香余味绵长。 徐孟晨感觉有些苦闷： “天杀的经纪公司，为什么要接这部戏。” “天杀的导演编剧，写的都是些什么东西？拍戏的是演员还是扇形图！” “天杀的我自己，演技怎么这么差啊！” 小助理无措地拍着她的背，无声安慰。 徐孟晨唱歌出道，但单一的歌手身份并不足以支撑她提升咖位。内娱的舞台不仅少，还大部分都给了演员，没办法，徐孟晨只好跨界发展，兼职演戏。 要不说娱乐圈流量当道呢？她虽然演技差，但也不愁戏拍。只是每部戏的评论下面都不乏有人骂她演技差。 这一点徐孟晨自己也清楚得很。 甚至，她有时候很羡慕死对头郑思唯。即使是她这个门外汉，也看得出郑思唯是个天赋型演员。 徐孟晨对她的厌恶，一方面是两人之间关于资源的确矛盾重重，一方面也不乏她对她的嫉妒。 “哎！” 徐孟晨重重叹了一口气。 这些深埋心底的情绪，她已经很久没有把它们翻出来晒晒了。 今天不知道怎么回事，居然又影响到了她。 徐孟晨喝了口酒，轻轻地抿，慢慢感受温热的酒水流过唇齿，流向喉管，最终汇聚在了胃里，蕴成温暖的柔和的一团。 这时，小助理也哀嚎起来： “上班真的好苦啊。” “今天活人微死，明天死人微活，后天又是生不如死！” “天呢人为什么要上班！” “呜呜呜呜……” 两人抱头痛哭。 场记敲了敲门，听着里面不甚清晰的呜咽声，有些不知所措：“徐老师，你还好吗？要是身体不舒服的话，可以和导演请个假，把这场戏移到明天拍……” 话未说完，门就被从里面打开了。 门后站着双眼微红的徐孟晨，她握紧了拳，神情凛然：“演！我就不信我演不出来！” 徐孟晨气势汹汹奔向了片场。 导演半信半疑：“……action。” 这时，出乎所有人意料的是，再次回来的徐孟晨好像得到了某个大师的真传，真的掌握了这种扇形图演技的精华。 她的眼角通红，眸中似乎含着一汪清泉，鼻翼微动，轻扯唇角，欲说还休。 从她的眼神、表情、动作里，仿佛真的看到了多种情绪的杂糅，却不显得突兀。 监视器后的导演双眼越来越亮：谁说这个徐孟晨不会演戏的？这徐孟晨演得可太棒了！ 站在一边的郑思唯心中可谓是五味杂陈。 徐孟晨的演技不好是圈内共识，遭人诟病是常有的事。 但她觉得今天开始好像要对她改观了。 眼含赞许的导演在徐孟晨的尽情演绎后终于满意地喊了一声：“咔。” 这时，徐孟晨就像是脱了力一般，软绵绵地倒了下去，口中呢喃着一句不甚清晰的：“天杀的……”- 沈三元从睡梦中醒来，舒适地伸了个懒腰。 这一觉睡得神清气爽。 打了井水简单洗了个冷水脸后，这才拿出手机，准备将网店上新的消息同步到微博。点开网店一看，却发现页面上显示【售罄】，挂上去的梅子酒存货已经全部卖完了。 沈三元滑动页面的手顿了顿，一时犯了难：这个微博，是发还是不发？ 点开评价区一看，买家的评论五花八门，区别于以往的五星夸夸，梅子酒的评价区有些特别—— 【谢谢梅子酒给了我告白的勇气，已经成功和暗恋了十年的人在一起啦～如果不是那次冲动，我可能一直不会知道原来和女朋友走得近的“帅哥”，居然是她的短发室友！】 【感谢这瓶梅子酒，让我发现原来反抗的勇气只需要一个瞬间。只要迈出了那一步，总能迎来不一样的明天。】 【酒劲太大了，喝完就感觉情绪上头急需发泄，迷迷糊糊醒来，发现导演、编剧……死对头全围在我身边对着我说：你真棒！棒在哪里？棒在我的酒量还不错吗？嘿嘿……】 【想说的话太多。总之，这真是一瓶不可思议的梅子酒。】 …… 把所有评论看完，还是没有一个买家评价梅子酒的味道。 所以，这个梅子酒到底是好喝还是不好喝？ 第50章 酱牛肉＋炸酱面 今天的早餐，沈三元打算做一道酱牛肉。 选用肉质鲜美、香味独特的南阳黄牛肉，支一口大锅，倒入清水煮沸后加入香料继续熬煮。在木柴的“噼里啪啦”声中，多种香料在长时间的小火细熬中缓慢地浸入牛肉的内部，使其向诱人的酱色转变，肉质也变得松软酥烂、芳香四溢。 接着用面条做一道主食。 沈三元准备的是炸酱面。 做成的肉酱，所用的是肉丁还是肉末都无需讲究，关键在于其中要加入炸茄子丁，干炸，炸至黏糊而不稀糊的状态，舀一勺往面里一拌别提有多香了。 面码不多，共有四色：掐菜、黄瓜丝、萝卜缨和芹菜末。洗好、切好后都用大口宽碗盛着，摆在打饭窗口的台沿上。 一眼看过去，清一色的白瓷大碗里盛着冒了尖的透明晶莹的掐菜（即掐头去尾的绿豆芽）、青翠水灵的黄瓜丝、红的萝卜缨、绿的芹菜末，还有一大盘片得厚薄适中的大片酱牛肉，整齐排列成一排，那叫一个亮眼馋人。 瞥见屋外天微微亮的时候，沈三元就开始抻面了。 甭管面码是什么、有多少，最重要的还得是面条够劲道，这就需要师傅不厌其烦地将面团摔打后制成手拉的面条。 在沈三元手臂一开一合抻拉着面条的时候，食堂门口探进了一个小脑袋。 那人也不进来，只在门口张望，仿佛不是来吃饭而是来找人的。 很快，就见她找到了目标似的，眼睛一亮，立刻朝着沈三元跑了过来，到了跟前，声音洪亮地叫了一句：“沈老板！” 自从来了体育局，运动员们都叫她“沈师傅”，这个称呼沈三元已经很久没听到了，听在耳里还有些陌生的熟悉。 抬眼一看，窗口前站着的，居然也是一个小熟人。 沈三元有些讶然：“秋秋，你来这里了？” 苗秋笑得羞涩，一双黑溜溜的眼睛亮晶晶的：“对啊。” 两人话了会儿家常，沈三元才知道，苗秋采取她的建议去练举重后，很快被当地体育局招收成为了一名专业的举重运动员；又因为天赋异禀，短短时间内就升到了她所在的体育局总局。 沈三元真心实意地夸赞：“恭喜你啊苗秋，你真棒！” 苗秋也笑，抿着唇，神情羞涩而感激，目不转睛地看着面前正在忙碌的人。 还是沈三元打破了沉默：“吃早饭了吗？要不要来一碗炸酱面？” 立刻得到苗秋热情的响应：“好！” 灶上铁锅里的水早已“咕嘟咕嘟”冒起了泡，沈三元把抻好的面条往锅里一丢，稍煮一会儿，面条便浮了起来，像一条条黄白色的飘带似的在水里沉浮，随即被笊篱一把捞起沥干水分后倒进了碗里。 沈三元把碗递给她：“面码在台沿上摆着，看看想吃什么，自己盛。” 苗秋“啊？”了一声，这种取用方式还真是新奇，不过片刻的惊讶后，她很快就兴致高涨地端着碗，站在台沿前，视线从盛着面码的大碗上来来回回扫过。 先给自己舀了一勺茄子丁肉酱放在面条中间，接着四种面码各拿了稍许，同样放在了面条上围绕着肉酱摆放整齐。 这时，苗秋走到了酱牛肉前，当近距离看到这盘呈现红褐色光鲜色泽的酱牛肉片后，她的喉头立刻情不自禁地咕涌了一下。 只见酱好的牛肉一片一片铺在盘中，肉丝根根分明，肉质则是肉眼可见的紧密结实。 纹理十分漂亮，肌理分明。可以看出这是一只肌肉发达、强健有力、爱运动的好牛。 香料的味道不重，牛肉被香料浸染后，肉香之余又裹挟着一阵浓郁而诱人的酱香，便是这阵让人难以抵挡的香味，让苗秋闻到就不可自抑地开始吞咽口水。 她有些惊讶地问：“酱牛肉也是随便拿吗？” 得到沈三元肯定的回答后，苗秋盯着酱牛肉看了半晌，最后还是强忍着诱惑按自己的饭量夹了五片。 切成大片的牛肉，色泽酱红、油润光亮，整整齐齐盖在了面条和面码上，看上去十分美味。 苗秋端着碗，在座位上坐下，左看看右看看，还是没忍住，拿出手机，“咔嚓”一声，拍了一张酱牛肉炸酱面的图片发给苗春： 【mq：妈妈，我在吃饭了，吃酱牛肉和炸酱面。你吃了吗？】 【春天会来：在吃了。大包子，吃完就去上班。】 【春天回来：这个酱牛肉真好看，炸酱面也是，看着就好吃。秋秋要多吃点儿。】 【mq：教练说在食堂吃饭不用钱，我每天都吃得很饱。】 过了一会儿—— 【mq：告诉你一个小秘密：酱牛肉和炸酱面是沈师傅做的哦！嘿嘿，妈妈不用太羡慕我～】 远在千里之外的苗春： 【？？？】 【！！！】 沈三元离开工地后，妈妈和她的工友念叨了好几次“没有沈师傅的盒饭，吃饭都没动力了”，发去照片炫耀后，果不其然收到了苗春激动不已的回复，苗秋得逞地笑了笑，露出了一颗狡黠的小虎牙。 放下碗，拿起筷子，苗秋终于开始享用面前这碗美味的炸酱面。 她迫不及待夹起一片酱牛肉，厚重的牛肉在筷子上晃动两下，酱红肌理中包含的少量牛筋色黄而透明，在灯光下看起来莹亮光泽，没待第二眼，整片牛肉就被苗秋塞进了嘴里。 嚼了嚼，肉质紧实而q弹，吃起来咸淡适中、酱香浓郁，酥嫩爽口、不硬不柴，越嚼越香、越嚼越有味。 一片酱牛肉下肚已是胃口大开。 苗秋把牛肉堆在一旁，拿了筷子把肉丁酱拌匀，接着把黄瓜丝、绿豆芽和裹满了肉酱的面条一起，用筷子一夹，张大了嘴去接，一吸溜，面条弹跳、肉酱飞溅。 然而此时已经顾不得那么多了，舌尖上传来的味道千滋百味，既有黄瓜、豆芽的清爽，又有肉酱的香醇、面条的浓郁麦香；口感层次分明，更是丰富：水灵灵的黄瓜丝、爽脆的绿豆芽，全都裹挟在了细腻爽滑、柔韧q弹的面条之中，茄子丁肉酱更添一丝黏糊醇厚。 这一口下去，何止胃口大开，昏沉沉的脑袋瞬间清醒，所有馋虫都被勾了出来，迫切需要将整碗面条秃噜个干净、吃个爽用以解馋。 “好吃好吃。” 苗秋吃得头也不抬。 她的饭量本来就大，即使沈三元给她多下了一把面条也不太够，待一碗面条下肚，才吃了个七、八分饱，属于可吃可不吃的状态。 苗秋既想吃，又觉得不能因为食堂免费就肆无忌惮地吃，花了半个小时好不容易说服自己，拿上空碗准备放去洗碗池，却看到沿路饭桌上的其他运动员，几乎人手两碗炸酱面正在疯狂地吸溜着，更有甚者，左手一碗面、右手一碗盛满了酱牛肉的各色面码，左边吸溜一口又很快转头到右边扒拉一大口，嘴里塞得满满当当的，看起来咀嚼都费劲。 苗秋：？ 还能这样？ 反应过来的苗秋立刻加入到了打饭窗口前正七嘴八舌报着单的队伍中： “我要两碗面条。” “我要一大碗，盛得满满当当的。” …… 苗秋：“我，我也再要一碗！” 端了面条，继续跟着人流在面码前排起了队。 夹一筷子黄瓜丝、再来一筷子绿豆芽，萝卜缨子和芹菜末也不嫌多，全都堆在面条上形成了一个个小山。 到了酱牛肉跟前，更是拿出了饿虎扑食的架势，嚯，那一筷子一把的，满满一盆酱牛肉以肉眼可见的速度减少着，苗秋觉得自己刚才真是过于含蓄了。 盛好了面码，便一手端着面条一手端着酱牛肉，美滋滋放在了餐桌上，头一低手一抬，一口面条一口菜，别提有多美了。 苗秋吃得狼吞虎咽之际，又听周边的人在喊： “有没有蒜啊？” “吃面哪能不吃蒜。” “二月红前来求蒜，求各位老爷老奶们赐个蒜吧！” 沈三元在厨房忙得热火朝天，自是没有听见他们的叫嚷；而食堂大厅里坐着的人都是来吃饭的，哪里有蒜拿出来？ 也不知道他们是从哪里弄来的蒜，苗秋再抬起头时，就惊讶地看到一群人正拿着一口青蒜吃得正香。 这群人还挺会吃，猛吸一口面条后拿起生蒜瓣就大咬一口，皮也不用剥，用牙齿一捋蒜肉就全进了嘴里。 于是在一阵“呼噜——呼噜——呼——噜”的响声过后，总能听到一句“咔嚓！”声。 几个北方来的大小伙子欢快地叫喊着： “吃面不吃蒜，等于瞎捣乱！” “吃这炸酱面，就得配这生蒜！” 苗秋不懂他们的“吃面艺术”，只顾着埋头吃自己的面。 这茄子丁肉酱实在是太好吃了，黏黏糊糊裹在面条上，使得面条的口感也在爽滑之余多了一丝细腻黏稠，淡淡的麦香之上更是增添了一份让人难以拒绝的肉味的醇香。 一口、两口、三四口，吸溜完面条再夹一筷子面码，让黄瓜丝、萝卜缨的清爽冲淡嘴里的黏稠厚重，下一口又是全新的感受。 “这么好吃的肉酱，真想让妈妈也尝尝。” 显然，有这种想法的不止她一个。吃着面的当口，苗秋就听到旁边桌的在闲聊： “我妹妹总念叨学校的伙食太差，上次回家我见她瘦了不止一点儿半点儿。哎，要是能把这肉酱寄一份给她就好了，这么香的酱，就算吃白面也能多吃两碗。” “你要是能抢得过那些豺狼虎豹你就寄吧。不过抢之前先和我说一声，虽然是田径队的，但能不能跑得过那些加了抢食buff的人，还真不好说。” “哈哈哈，哪能啊。我是想说，能不能求沈师傅单独做一次，我存玻璃罐里给我妹寄过去。我可以出食材和加工费！” “嗯……这个嘛……很有想法。” 听到这里，苗秋的耳朵立刻竖了起来。 “那我去试试？” “行吧，为了咱妹，就陪你厚脸皮一次！”魔·蝎·小·说·MOXIEXS &M.o.X.i.exs& 50-60 第51章 松柴烤肉 马舒舒没想到自己能收到来自老哥的快递。 下课后，当被班主任叫住时，马舒舒迅速把自己小半生的经历都回想了一遍：作业交了吗？上课和同桌接头交耳了吗？这次测验又考差了？还是自习时纪律太差被投诉了？！…… 直到班主任轻飘飘来了一句：“马舒舒，门卫那里有你的一个快递，下了课记得去拿。” 马舒舒一下没反应过来，只傻愣愣地回了一句：“哦哦。” 还是同桌猛地叫了一声：“马舒舒，谁给你寄的快递！——你的网恋男友？” 一句话成功让半个班的同学都看了过来，急得马舒舒赶紧捂住同桌的嘴：“别乱说，我最爱学习，什么男友？没有！” 同桌“嘿嘿”笑了两声，显然也知道玩笑开大了，赶紧和同学解释：“开玩笑的开玩笑的。” 说完，又继续逼问，“那是谁给你寄的快递？” 马舒舒翻了个白眼：“我怎么知道？” 上午的最后一节课结束，带着死皮赖脸硬要跟过来看八卦的同桌刘采莉，马舒舒来到门卫室，找保安大爷拿到了那个快递。 一个方方正正的快递盒子，掂了掂，不是很重，也不太轻。寄件地址来自京市，寄件内容写着xxx肉丁酱——肉丁酱前面的部分因为污损看不清了。 刘采莉问：“谁啊？居然给你寄肉丁酱。” 寄件人是谁，马舒舒心里已经隐隐约约有了猜测，但很快又否决了这个答案——就她那个做饭能把厨房炸了的老哥，能大老远给她寄吃的来？ 拆开快递一看，还真是肉丁酱，两瓶。 马舒舒还在想是谁给她寄的，不曾想同桌又是一声惊呼：“我靠，沈三元！” “沈三元？有点耳熟，但我不认识她啊……”马舒舒突然一顿，紧接着发出和同桌一样的尖锐爆鸣，“──卧槽，沈三元！” 要说“沈三元”是谁，大家可能还有些陌生，但“沈三元辣椒酱”“沈三元豆腐乳”的名头一摆出来，常年混迹网络的年轻人可能就要“卧槽”了—— “马舒舒，你居然抢到了沈三元小店的东西，还是两瓶！”同桌又惊又喜、又激动又嫉妒。 马舒舒否认道：“上次月考考得太差，手机被我妈收缴了，哪有机会抢？” “那这是？” “我哥寄的。” 马舒舒很肯定。因为这两瓶肉丁酱不出自他哥的手艺。 带着两瓶肉丁酱，马舒舒和刘采莉来到了食堂。 她们高中的食堂，味道实在不怎么样，但食堂承包商有后台，垄断了全校的饮食，又因为就读的高中是寄宿制，一个月只放一次三天的月假，导致每个学生苦不堪言，一张脸都吃成了菜色。——当然，学校的肥胖率也是出奇的低。 每次因为这个理由被其他学校不明真相的学生羡慕的时候，马舒舒都想哀嚎：我上的是学校，又不是减肥营！ 再暴躁的输出不过都是无能狂怒，马舒舒叹了口气，只盼着能赶紧高考脱离苦海。 一路想着有的没的，马舒舒和刘采莉打好了饭，正要去打菜的时候，她脚步一转，抱着自己的两瓶肉丁酱就往座位走去：“好不容易有别的菜可以吃，我还是不去接受打菜区的荼毒了。” 刘采莉哈哈笑了两声：“哪有你说的那么可怕。” 没过一会儿，刘采莉也端着一盘大白饭回来了，她的脸上满是震惊：“知道今天的菜色是什么吗？——青菜炒橘子、草莓炒芹菜、桃子炒辣椒……还有一道比较正常的荤菜：红烧猪骨头。打饭阿姨朝我招手‘来啊’‘来啊’，我都怀疑她想把我吃吐了、脱力了、嘎腰子。” 马舒舒掀起眼皮看了她一眼：“嘎你腰子干嘛？用来炒龙眼还是火龙果？” 刘采莉：“……” “你这笑话过于黑暗了。” 两人各端了盘白饭坐在食堂面面相觑。 马舒舒拿起一罐肉丁酱，神情虔诚：“靠你救我狗命了。” 拧开的瞬间，一股浓郁的肉香味扑面而来，马舒舒陶醉地深嗅了一口。 刘采莉好奇地凑过来：“怎么样怎么样？” 却见罐子里，肉丁、肉沫层层叠叠堆砌在一起，另一种黏稠柔软的食物将肉酱粘合成了黏糊的一团，看上去绵密而细腻，上面覆盖着一层亮晶晶的油膜，散发出更深一层的肉香，显然是肉丁酱滗出来的猪油，汪汪亮，较之肉酱又多了一份诱人的荤油香。 整罐肉丁酱却丝毫不显得腻人，扑鼻而来的肉香顿时让人胃口大开，恨不得立刻大快朵颐才好。 “吃？” “吃！” 两人各舀了一勺肉丁酱覆盖在白饭上，用勺子搅拌均匀，莹白的米饭顿时被黏黏糊糊的肉酱裹挟，那丰润的肉汁顺着米饭的间隙流啊流，仿佛也流到了两个人心里去。 拿起勺子，狠狠上一大勺，把嘴长得大大的，一口包了进去。 被米饭的热气浸染的肉香立时充溢在了舌尖，嘴里的味道不咸不淡、恰到好处，最诱人的是那股香得不行的肉味，炸得焦焦香香的，带有油炸独特的风味，不知是肉里渗出了猪油，还是油中包裹着肉粒，一口下去，什么想法都没有了，只有嘴里的香味，将无味寡淡的米饭也带动得如此馋人。 “好吃好吃。” “太好吃了！” 一时间，只能听到匙羹和白瓷盘碰撞得“当啷”响的声音。 两人埋头苦吃，沉浸在肉酱拌饭的美味中，肉丁酱的香味却在食堂溢散了开来，飘啊飘，飘啊飘，从这一桌，飘到了那一桌去。 引得众人纷纷抬头张望： “好香的肉味。” “食堂重新做人了？” “从打菜窗口一路走过来，怎么没找到是哪道菜！” …… 马舒舒和刘采莉丝毫没发现周围的暗流涌动，还在兴冲冲地交流： “这个肉丁酱真是太好吃了，不愧是【沈三元】出品！” “肉好吃，茄子也好吃，不吃进嘴里都发现不了这是茄子，太烂糊了，口感好绵密，裹着肉末、浸着猪油，‘唆——’一下就滑进胃里去了。” “香，实在太香。” “平平无奇的米饭都变得好吃了起来。” “实乃拌饭佳品！” 将最后一口米饭送入嘴里，刘采莉咂巴了两下嘴，放下锃亮的盘，餍足地靠坐在座位上。左右快速扫视一下，没发现疑似老师的群体，就见她快速移动到马舒舒旁边坐下，偷偷摸摸往衣服内口袋里一掏，“噌”的一下拿出了一个手机来。 马舒舒瞪大了眼：“刘采莉你……！” 刘采莉：“嘘嘘嘘！” 两人头凑着头，将手机挡得密不透风，仿佛在做秘密交易。 刘采莉说：“肉丁酱太好吃了，我看看网店现在还有没有卖。机不可失失不再来，美味的肉丁酱值得我为它冒险！” 打开购物软件，点进【沈三元小店】的主页一看，两人顿时傻了眼：别提【售罄】或是【商品过期不存在】了，怎么连个商品链接都没有？ 刘采莉和马舒舒又拿起那两罐肉丁酱仔细地看：“这个朴素的包装、这个斗大的商标，是【沈三元】没错啊……” 刘采莉直勾勾看向马舒舒，悠悠吐出一句：“你哥，该不会和【沈三元】有什么特殊联系吧？” 马舒舒第一反应就是否认：“怎么可能？就他？炒个蛋炒饭能把饭炒焦、热个汤都能把锅烧穿，没把厨房炸了都是谢天谢地。” 刘采莉：“我不是说他是【沈三元】，而是他是不是认识沈三元？” 马舒舒也好奇：“我打个电话问问？” “打！” 电话过了一会儿才接通，马骏那边传来空旷而嘈杂的背景音，马舒舒也没多问，开门见山道：“哥，你是不是认识‘沈三元’？” “啊？沈三元，什么沈三元？” “就是网上很火的，那个【沈三元辣椒酱】【沈三元豆腐乳】啊！” “什么，我给你寄的不是茄子肉丁酱吗？” 马舒舒：“……” “哎不跟你说了哈，哥要去吃烤肉了。再去晚一点儿，连根骨头都捞不着。挂了挂了……嘟……嘟……” 马舒舒：…… 刘采莉疑惑问道：“怎么样，问出来了吗？” 马舒舒：“他甚至连‘沈三元’是谁都不知道！”还为了区区一顿烤肉就挂了亲爱的妹妹的电话！ “这就奇怪了……” 马舒舒想到什么：“不过我哥经常提起他们局里食堂有个早餐师傅，做饭很好吃，姓沈。” 刘采莉震惊：“不会吧，难道‘沈三元’是体育局的食堂师傅？！” “沈师傅？”- “沈师傅！” “快来帮帮忙啊！” “——猪又逃走了！” 沈三元：…… 她也很难解释，为什么青天白日的要站在养猪场的土地上看一群大小伙子追着猪满地跑。 猪在叫：“哼哼——哼——” 小伙子们也在叫： “沈师傅——” “沈师傅！” “帮帮忙啊！” 沈三元叹了口气，快步上前，不知使了什么巧劲，一下就把一只壮硕的、白白胖胖的大肥猪制在了手里。握住四只不安分的猪蹄子，拿麻绳一绑，再把木棍往中间一串，沈三元拍了拍手：“行了，抬走。” 小伙子们立刻迎了上来，满脸崇拜：“沈师傅，还是你有办法。” 沈三元抬了抬手：“低调，低调。” 走出两个身材高大的运动员，一人抬起木棍的一边，准备抬着去杀猪。 一行人往屠宰地走去，有人打开了话茬：“要不是几个前辈，我都不知道咱们乒乓球队和养猪场有合作。” 沈三元好奇：“怎么说？” 立刻有人解惑：“哈哈哈哈是陈寄师哥，因为在国际赛场上太桀骜不驯，被罚禁赛养猪了。” “说起来，下一次国际比赛也快了。” “嗯……不过我更想知道的是明明是咱们乒乓球队的下乡活动，为什么其他项目的人也跟来了？” “算了，习惯了。”叹出一口气，充满了无奈的妥协。 “……” 走到分岔路口，沈三元和他们分道扬镳。她要去准备制作烤肉的食材和工具。 烤肉用的是个三尺高的圆形炉灶，上面罩着一个铁棍罩子，叫做“甑”。 因为人多，摆了足有三个，就放在空地上，因为许久没用过，上面布满了灰尘。用湿抹布擦干净了，接着，沈三元去清洗葱、蒜、辣椒、生菜等食材，都是运动员们征得同意后去村里的田地里摘的。颗颗水灵、青翠欲滴，新鲜得很。 正清洗的功夫，就听到一阵少男少女们欢快的叫嚷声传来，原来是上山拾柴的小队回来了。 一人背了一篓干柴、松枝，还有两个人身后拖着一根粗壮的、枝桠交错的松树柴。 一群人找老乡借了柴刀，把松柴劈成二三尺长，用来烤肉，别有一番风味。 刚洗好一篮子生菜，另一群人背着分好的猪肉回来了。 为首的那个嬉皮笑脸走到沈三元面前：“沈师傅沈师傅，菜交给我们来洗，麻烦你把肉片一下吧。拜托拜托，我们的刀工真的不行，别把这么好的肉浪费了。” 沈三元：……行吧。 蔬菜交给了他们，沈三元走到砧板前，才发现他们带回来的不仅有猪肉，还有一些牛羊肉。可能是找老乡换的。 猪五花可以切得厚一些，油润润的，有嚼劲；牛羊肉则片薄一些，烤得更香。 将肉摁在砧板上，右手持刀，“唰唰唰”几下，没能听到刀和砧板碰撞的声音，片好的肉已经堆在了一旁。和牛皮纸一样薄，巴掌大，红艳艳的，几乎碰上热锅只待一个喘息，肉就能“滋滋”跳跃，随着白烟冒起，肉香四溢。 劈柴的、洗菜的，全都好奇地往沈三元的方向看。 看到那些堆在盘子里的肉，全都欢呼着吹起了彩虹屁： “沈师傅，不愧是你！” “在沈师傅手里这些肉才算烤得其所啊！” “想吃想吃！” …… 沈三元抬抬手。 话未出口，就听到四面八方传来一声整齐的：“——低调低调。” 几个人嘻嘻哈哈笑作一团。 太阳黄黄的，高挂在空中，偶尔吹来的一阵风也带着悠悠的暖意。 松火柴在炉灶间吐着红焰，激起一阵“滋滋”的响声，升起的青烟便也随着那阵风升起、溢散，复又席卷而来。 远远的，便闻到一阵烤肉香。 炉子四周围了四条矮板凳，聚集在这里的却无一人坐着。全都抬起一只脚踏在凳子上，一手端着盛了满满一宝塔肉的盘子，一手拿了一根竹竿做的长筷子，把盘里的肉一夹，再往料酒酱油掺合物的碗里一蘸，远远地放到铁甑的火焰上去烤。 要问为什么？便是锅热得太慢等不及了。 肉里掺了葱白，这样直晃晃地往火上一放，立刻的，肉气味、葱气味、酱油酒气味、松烟气味全都冒了出来，融合一处。 铁烙罩上吱吱作响，双双一尺长的竹筷子却越翻越香。 省了锅做媒介，肉熟得好像也快了不少。 稍稍翻转两下，猪五花的油便被逼了出来，滴落在火焰上，很快被火舌席卷一空，那火焰便好似得了兴味似的，火势更猛了。 将烤好的肉放在盘里，若是打着“存一些再吃”的人，最后必是只能看到被抢劫一空的空盘子。需得烤好后立刻裹了蘸料吃进嘴里，直到下了肚，这块烤肉才是真正属于自己的。 “什么味道？” “肉味。” “废话，我当然知道是肉味。” “——醇正的新鲜的肉味。香！” 好不容易等甑四周边沿的烤锅热了，立刻夹起五花肉片、梅花肉碎、牛肉卷往锅上一放，“滋滋”的响声顿时不绝于耳，油冒了出来，在锅上滚动一周后，顺着倾斜的弧度流入了锅底。火势更旺了。 夹起两片、三片肉，蘸上酱，往生菜上一放，再放几片蒜片、辣椒圈，这是文明人的吃法。这些人也有耐心得很，嗅着这股直往面上扑的浓郁诱人的香味，还能有条不紊地做完这些步骤。接着把生菜一卷，往嘴里一塞，咬一口，肉汁伴随酱汁先溢了出来，接着便是烤肉的焦香味、浓郁的肉味，配上解腻的蒜片、辣椒圈，还有清爽的生菜，一时间，嘴里的味道和口感更丰富了。 等急了，先往嘴里塞一筷子烤肉，再咬一口生菜、一口生蒜，丢几个辣椒圈，嚼吧嚼吧，一样的味儿嘛！ 吃烤肉，对于蘸酱，各有各的喜好。 有些人喜欢什么也不蘸，吃素的；有的人喜欢干碟，夹着烤肉往辣椒粉、孜然粉上一滚便开吃。或是同火锅料碟一样，倒上蚝油、生抽、麻油，放一点儿蒜末、葱花、香菜，口味重的还会放折耳根、沙姜末，把烤肉丢进去蘸一蘸，也香得很。 烤肉，真是怎么吃也吃不腻的。 这时，做好的饼子端了上来。往锅上贴一圈，瞧着烤得外皮开始变酥了，赶紧拿在手上，用刀往中间一咧，塞上烤肉、酱料和各种配料，那叫一个香哦！ 一边吃，饼皮子一边往锅上、碗里掉渣，也不浪费，拿筷子夹了继续放进嘴里。嚼了嚼，在油上滚过的饼皮子更酥更香了。 烤炉旁边的长板凳一开始用来借力，后来索性撤了。一群人围着炉灶四处走动，把薄肉往锅上一放后，见另一边有烤好了的肉，立刻走过去把那肉一夹往嘴里一塞，即使烫得直呼气，也要哼哧哼哧把肉稳稳兜在自己嘴里。 “嘿，炉子里这松烟，怎么总往我脸上扑？” “那你换个地方。” “换了地方也不行啊，我在哪烟在哪。” “那你离远点儿。” “那不行。” 吃到最后，酒足饭饱，一人拿了个带缨子的紫红色小萝卜啃。 “嘎嘣嘎嘣”的咬一口汁水直冒。清清爽爽，解腻得很。 马骏蹲在地上，一边啃萝卜一边回自家老妹消息： 【奔驰的骏马：你哪来的手机？】 【sss：借同学的。先别说这个，你们那个食堂的师傅是不是沈三元？】 马骏挠了挠头：【不知道啊，我们都叫她‘沈师傅’。】 【sss：。】 【sss：那瓶肉丁酱哪里来的？】 【奔驰的骏马：沈师傅做的啊。】 【sss：！！！】 【sss：得嘞！】 【sss：老哥，以后你就是我的衣食父母！】 【奔驰的骏马：……这不好吧，都差辈了。以后我管咱爸妈叫啥？——哥姐？】 马舒舒却没再回消息。一看时间，大概是上课去了。 马骏站起身，突然“啧”了一声，忘记问她“沈三元”是谁了，怎么这么执着这个问题？——还有，【沈三元辣椒酱】、【沈三元豆腐乳】又是什么？ 另一边，苗秋也在和妈妈苗春聊天。 【春天会来：秋秋，收到你寄来的肉丁酱了。分了给其他姨姨吃，她们都说好吃，有种妈妈的味道。哈哈，我才不告诉她们是沈老板做的呢～】 【mq：为什么是“妈妈的味道”？】 【春天会来：这是一种比喻，形容这个味道很熟悉，很好吃，一直停留在记忆深处。是对一种食物的最高评价。】 苗秋点了点头，若有所思。 如果沈师傅做的菜对妈妈来说是“妈妈的味道”的话，那对她来说，是不是“姥姥的味道”？ 第52章 吃席咯！ 烤肉结束以后，大家把垃圾收拾干净、让场地恢复原状，正呼朋唤友准备登上返程的大巴车，这时，就见一个精瘦的小老头朝他们大步流星跑来。 他擦了把额上的汗，一脸着急地叫住正要上车的带队教练：“老陈，老陈，等一下，我有件事想找你们帮个忙……” 这个小老头是村子里的村长，叫住他们的原因很简单—— 村子里有个姑娘今日出嫁，家中没有长辈、兄弟充门面，担心嫁到外村被夫家欺负，所以找到他们加入送嫁队伍，给姑娘长气势。 老村长愁容满面，语气却隐隐带着些自豪，开始讲述事情的始末： “小慧出生就没了娘，后来她爸也得病死了，日子过得苦啊……但她从小就是一个坚强、努力的孩子，即使没有父母帮衬，也考取了好大学、找到了一份好工作。” “本来乡亲们都说没必要在村里设宴，麻烦、浪费钱。是小慧认为她吃百家饭长大，坚持要办个体面的宴席报答大家这些年的照顾。” “小慧是个好孩子，什么条件都很好，但就是家里人丁单薄，结婚后也没有个娘家能依靠，我就担心这一点……” 陈教练还没开口，这时，听了半晌“墙角”的队员们已经七嘴八舌地闹腾开了： “答应下来吧！” “就是，反正现在时间还早，完全来得及赶回去。” “哎呀呀，农村的婚宴，我还没见过呢！” “冲冲冲，我们几个往那一站，绝对是杠杠的排面！” “……” 陈教练叹了口气，无奈又好笑：“这群皮猴子，什么热闹都想要凑一凑，行，就看看去！” “好耶！”- 一行人跟着村长来到了新娘家，见到了等在房间里的新娘庞小慧。 她穿着一身大红新衣，化着精致的妆容，面若桃花，满眼笑意，一眼看上去便知道是个和善、干练的女人。 几人简单地打了招呼后，村长道：“接亲队伍一会儿就来，你们站在旁边，不用干嘛，让男方知道小慧家里有的是年轻的劳壮力给她撑腰就行。” 留下的人应了声，其他人则跟着村长去往宴客的地方帮忙。 沈三元便在其中。 到了地方，可以看到是在一个宽敞的院子里，摆了十几张桌子，宾客们按次序坐在其中。 最接近门口的地方，放着一张长桌，两个年纪稍大的人坐在那边。 余一宏好奇地往那瞅了两眼：“那是干嘛的？” 村长看了一眼，解释道：“是记录礼册的。谁给了多少礼金，都要一笔一笔记下来。” 果不其然，就见来到这里的宾客第一时间都要往长桌那里去。把红包递给右边坐着的那个人，由他清点一遍后，朝左边那拿着毛笔的人道：“庞金龙，两百元。” 左边那写得一手好字的人便依言把名字和金额记录在册。 村长笑道：“这都是村子里的人情往来。你们是来帮忙的，不用给礼金，一会儿帮完忙后敞开肚子吃好喝好就成。” 几人点了点头，若有所思- 农村的席面多为流水席。 而之所以有“流水席”这个叫法，原因有二： 一是席上的菜品多以汤汤水水为主； 二是菜品吃一道换一道，一波接一波地上，如同流水一般。 这场婚宴的席面规格无疑很高。 菜品的设置、上菜的顺序都十分讲究：首先上八个凉菜，四荤四素；接着是四个大菜，每个大菜又要带着两个中菜，寓意“带子上朝”；随后是四个压桌菜，又称“扫尾菜”；最后再以一碗甜汤结尾，寓意甜蜜圆满、平安吉祥。 如此隆重的席面可不常见，足以见得庞小慧感恩的心真情实意，丝毫不敷衍。 体育队的队员们干的便是端菜的活儿。在老村长一声昂扬开怀的“开席咯”之后，手忙脚乱地穿插在赴宴的宾客和传菜的乡亲们之间。 先把八个冷盘端上桌：蒜苗、藕片、拌芹菜、花生米、鸡胗、片皮鸭、卤牛肉、猪耳朵…… 觥筹交错间，接着上拔丝苹果、甜香蕉、蒜薹炒肉、木耳鸡肉片…… 香气随着热气在院子里飘飘扬扬，不同的菜式溢散出来的却是同样诱人的香味。 其中一道“牡丹燕菜”更是让众人啧啧称奇、口水直流。 这道牡丹燕菜便是四大菜之一。 只见一个大瓷碗中，一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花浮于汤水之上，这朵牡丹开得雍容华贵、娇艳欲滴，四周还围着一圈切成细长条形、码得整整齐齐的各色配菜，犹如众星捧月，将大牡丹衬得越发富贵明丽了。 ——谁能想到，鱿鱼丝、海参丝、蹄筋丝、火腿丝作为辅料存在的一道菜，其中的主角居然是再家常不过的白萝卜呢？ 但萝卜在这道菜里也不平凡：由品质上好的萝卜制成长丝，细入龙须，用高汤浸泡使其入味；又勾上薄芡，蒸熟；最后加入配好的汤料，小火慢炖。 兴许这样做出的萝卜，才能在一众海参、蹄筋、火腿……的“山珍海味”里不显得逊色吧。 ——又或许是相辅相成、互相成就：这道菜甫一端上桌，便吸引了所有人的目光。品尝一口，花艳、菜香、汤鲜、味美，酸辣香郁、爽滑适口的味道和口感立刻赢得宾客们的拍手叫绝。 随着一道道菜肴端上餐桌，宴席步入高潮，新娘携新郎前往各桌敬酒。 此时，忙碌的队员们也陆陆续续在席上入座，和方才给新娘壮势的另一队人马分坐两桌，开始大快朵颐品尝桌上的美味佳肴。 一口芹菜腊肠、红烧鱼、小酥肉下肚，再来一口黄金橘子、甜香蕉，荤素搭配，五味交织，构成“甜咸永动机”，一口接着一口，根本停不下来。 吃得不亦乐乎的当会儿，余一宏突然感觉到如芒刺背，回过头一看，后面桌上果然有个人正直勾勾地往自己这个方向看。那视线十分之热烈、露骨，叫人根本忽视不了。 余一宏抖了抖鸡皮疙瘩，感到十分恶寒，环视一圈，桌上没有一个帅哥美女，全是肌肉壮汉，唯一的一个女生，也是虎背熊腰、膀大腰圆。 余一宏低下头，凑近了身旁的孙宇为，小声嘀咕：“那个人怎么回事？桌上这么多好吃的都吸引不了他的注意吗，老往我们这边看什么？” 孙宇为回头看了一眼，不甚在意地回了一句：“哦，他啊。” “你认识？” 孙宇为顿时笑得不怀好意，强忍着笑意回答：“也不算认识吧，男方那边来接亲的。” “你是不知道，刚才真要笑死我们了。” “怎么回事，怎么回事？快说说。”余一宏好奇地睁大了眼。 “就是……” 才起了个头，就见同桌的孔茉莉单手握拳，在他们面前恐吓般挥动了两下，威胁道：“孙宇为，你最好想好了再说。” 在她颇有震慑力的眼神下，孙宇为连忙举起双手告饶：“不敢不敢，大力女士，我们哪敢造您的谣啊？保证说得都是实话！” 说着，在余一宏越发好奇的目光下，将事情全都抖落了出来—— 原来男方那边见新娘家势单力薄的确有轻视的想法，迎亲队伍中，一行壮汉耀武扬威地走来，却在门口看到一溜儿身强体壮的体育生，尤其是女壮汉孔茉莉“不经意间”秀了一把肌肉后，立刻变成了软脚虾。 一群朝气蓬勃、虎视眈眈的年轻人中，就连小小年纪的苗秋也是力大无穷，卧虎藏龙的娘家人，是庞小慧强有力的后盾，男方的亲戚，眼神瞬间就变了。 “掰手腕，一群男人，没一个赢了她的。” “还有人不服，在孔大力一把把那么粗的一根木头一下就折断后，立刻没人敢说话了。” “哦不对，还是有个人说了的，就是一直往咱们这边瞅的那个，一个大男人，见到孔大力的英姿后居然双手捧脸，娇嗔了一句‘哇，好man哦～’——但是你知道孔大力回了什么吗？” “她冷冷瞪了他一眼，说：‘去你x的man，老娘是woman’。” “笑死我了，没想到孔大力居然这么有幽默感。” 孙宇为颇有讲故事的天赋，把当时的场景描述得活灵活现，余一宏扭头往后面桌上那个“双手捧脸”的胡子男看了一眼，立刻打了个激灵，抖落了一地恶寒的鸡皮疙瘩。 赶紧回过头，将视线重新集中在桌上的美食上。 夹了块用五香豆腐皮卷起的香馅儿，往嘴里一放，有种难以形容的鲜美，吃得人满足得眼都眯了起来。 旁边的孙宇为不安分地探起身子，往四周看了又看，似乎在寻找某个身影，好一会儿，才纳闷地问出声：“奇怪，沈师傅呢，怎么不见她？” 余一宏嚼着菜，模糊不清地答：“去了后厨帮忙……” 旁边的人瞬间眼睛一亮：“那不是可以吃到沈师傅做的宴席了？” “只是去打下手吧？或许桌上就有某道菜是沈师傅做的。” “哪个？我怎么没吃出来。” “都很好吃啊，还真看不出来。” 正说着话，又见传菜的阿姨双手稳稳当当端了盆汤菜上来——毫不夸张地说，那汤碗大得真像一个盆。 宽大的白瓷碗，里面满满当当盛着青翠的菜叶、白嫩的豆腐、新鲜的猪血……还有夹杂其中，最为显眼的粗红薯粉。汤是清亮的奶白色，面上漂浮着一层浅浅淡淡的油花，晕出小小的油圈，似乎骨棒里的骨髓都被炖了出来溶解在了汤汁里。 这一盆汤菜，看上去既像大锅菜，又类似麻辣烫，油汪汪、热腾腾的，高汤里浮着红艳艳、香喷喷的辣椒，闻起来够辣、够爽。 多种食物的味道交织融合，氤氲缭绕的热气中，尽显北方菜的热气粗犷、豪放洒脱。 “——真香啊！” “扁粉菜终于上了，再不端上来我都快吃饱了。不过现在，我有第二个肚子吃这道菜。” 少许惊叹声过后，便是不绝于耳的吸溜咀嚼声，甚至能听到宾客们情不自禁的喟叹： “这豆腐真嫩，吸饱了汤汁，还带着一点儿清甜。” “猪血也是，爽滑又筋道，嚼起来弹力十足。” “还是红薯粉最绝——吸溜——嗯，滑溜溜的，香得很！” “呼——辣椒真辣啊，爽！” “……” 这场景看上去还有点熟悉，体育队的队员们顿时虎躯一震，随后心照不宣地会心一笑，很快又埋头吃了起来。 “吧唧吧唧。” “吸溜——吸溜——” 狼吞虎咽，十分满足。 最后再来一碗甜汤收尾，吨吨吨一大口，满意地打出一个带着甜味的饱嗝- 坐在回程的大巴车上，吃饱喝足的众人毫无形象地瘫坐在座位上，昏昏欲睡。 这时，一声惊呼把车上众人的睡意吓没了大半—— “卧槽卧槽，怎么了？” “发生什么事了，叫什么啊？” 声音的源头，孙宇为举着手上的红包，一脸不知所措：“这红包，怎么又回来了？” 其他人一听，手忙脚乱往兜里、包里一掏，也掏出了个红包来。 众人对视一眼，很是疑惑：“对啊，给小慧姐姐的红包，怎么又还给我们了？” 坐在前排的带队教练眼也不睁、头也没回，嘟囔了一句：“小孩子家家的，还知道给人家随礼呢。不过庞小慧说了，本来就是请你们来帮忙的，不用给红包。” “这个盒子装的又是什么？” “喜糖。” 甜丝丝的味道在大巴车上蔓延。 沈三元从盒子里拿出一颗红色包装、看上去就喜庆的糖果，拆开包装，往嘴里一放。 的确很甜。 透过车窗往外看，朦胧的夜色中，路边的电线杆、村子的田野、草地上的黄牛都在往后退。村庄逐渐远去。 噼里啪啦的鞭炮声、热火朝天的后厨、觥筹交错的宴席、热情交谈的宾客、饭菜飘香的院子……这场农村的流水席也停留在了记忆中。 夜风吹过，清洌的空气中似乎多了股甜味，随着微风飘啊飘，于是记忆中的流水席也多了一丝喜糖的甜味。 第53章 天下第一羹 在体育局的日子平淡而充实。 早饭时间过后，沈三元通常会在允许的情况下前往各个训练场地观摩。 最常去的自然是乒乓球队。 平常嘻嘻哈哈、没个正经的余一宏，在桌台上出乎意料的认真，他的技巧高超、招式华丽，在他手下，飞舞的小白球十分吸引眼球；最爱干饭的熊新底盘最稳，打法也最稳，就是一场比赛总要打个七局才分胜负不免让观众看得着急……女队的小姑娘们同样不遑多让，个个争强好胜，在体力和力量的差异下，仍然可以咬着牙和男队打得有来有往、不落下风。 看得久了，休息时间里，便有教练和队员起哄让沈三元也打打试试看。 沈三元懵逼之余，内心又有些蠢蠢欲动，就这么被起哄着上了场。 站在乒乓球桌台的一侧，男队、女队都吵吵嚷嚷地闹翻了天，争着抢着要和沈三元过过招，最后还是余一宏最不要脸，拎起个球拍一跃而上，站在场上谁也不让。 没办法，只好让他先小试牛刀。 第一局，余一宏发球，“咻”的一声，小白球径直从沈三元的脸边擦过。 她愣了半秒，观众席上也凝滞了片刻，随后很快七嘴八舌地开始安慰起她来： “没事的沈师傅，这才第一局，新手是这样的。” “就是就是，新手能打成这样已经很好了。” 沈三元：？ 是说愣在场上握着球拍连球也没摸到的她吗？ 她甚至还看到有人朝余一宏使眼色：秀什么秀？现在是秀的时候吗？让让她啊！ 第二局。 第三局。 …… 依旧是同样的情况。 沈三元沉默了，观众们也沉默了。 余一宏捏着球，神色尴尬，脸色发白，额角甚至有一滴冷汗划过。 他握着球，认真地在考虑一会儿是不是该直接来个发球失误，毕竟在赛场上剃对手光头是非常不礼貌的行为，尤其对方还是掌握了乒乓球队所有人饮食命脉的沈师傅！余一宏已经感到压力山大了。 熊新他们在使劲朝余一宏使眼色：演起来，演起来啊！ 余一宏同样眼角抽抽：懂，我懂！ 这一局轮到沈三元发球。 只见扎着黑色马尾的年轻姑娘拿起手上的小白球，轻轻一抛，“咻——”，同样的场景，只是这次懵逼的人变成了余一宏。 观众们安静片刻后，立刻激烈地鼓起了掌：“好，打得好！” 同时一边看向余一宏：好小子，没想到你的演技这么好，那球就在跟前还接不到的样子演得也太真实了！ 只有余一宏是真的傻了眼：这球，看起来也不快，怎么这么难接？ 他不信邪，立刻摆好架势，朝沈三元招了招手：“沈师傅，你再发一个。” 沈三元也不废话，把球一抛、球拍一挥，随着小白球“咻”地而来，余一宏严阵以待，挡是挡住了，却见那球碰撞到球拍上后威力丝毫没有减弱，旋转中，差点把余一宏逼了个趔趄，恍惚间，他仿佛看到了球和球拍之间的火星子。挡住了，却没有力气再挥过去，只能眼睁睁看着小白球落下，对方又得一分。 “再来！” “再来。” “……再来？” …… 连续的几球过后，余一宏是真的被打服了。 他摇头晃脑，心服口服：“这球，我是真的接不了。” 台下的队友们在起哄：“余一宏，你行不行？不行换我来！” 余一宏直接下场让出了位置。 其他人蜂拥而上，亲身感受到了，才知道沈三元打出的那一球看似平平无奇、慢慢悠悠，但球到了跟前，是真的接不住啊！ 力气怎么能这么大？打出的是球还是子弹？！ 接球不行，发球无敌啊！ 教练也不信邪试了一下，连续几场后看着沈三元唉声叹气，一脸可惜：力量有余，技巧不足，全靠大力出奇迹。要是从小来练乒乓球得多好啊！ 沈三元被教练看得莫名其妙。 她玩了一会儿，过够了瘾，便摆摆手，接着往其他训练场地去了。 在举重队见到了苗秋。 小姑娘举着杠铃，跨着步、咬着牙，一脸坚毅，不肯轻易放弃。 见到沈三元，她立刻把杠铃放下，像只小狗似的依恋地靠过来，神情有些沮丧：“这个重量我能举起来，却坚持不了多久，到底是哪里出了问题？” 沈三元：“我试试？” 苗秋惊喜地点头：“嗯嗯！”如果是沈师傅的话，一定可以的吧！ 沈三元上前一步，迈开腿呈“大”字型摆好架势，双手握住杠铃，深吸一口气，作势要举——这时，却听得一声大喊传来：“住手！” 然而，等举重教练气喘吁吁赶到了跟前，沈三元已经把这个杠铃举起来了。 看上去轻轻松松，丝毫不费力，脸色都没变一下。 教练半张着嘴，一时忘了要说的话，憋了半晌，才冒出一句：“……普通人没经过专业训练，不可以随便举杠铃，更何况还是这个重量！” 沈三元把杠铃放下，老老实实和苗秋站在一边挨骂。 却见教练看了她一眼，又看了杠铃一眼，看了她一眼，又看了杠铃一眼……最终只是重重叹了一口气，摆了摆手：“算了算了。不过记得一会儿去队医那里检查一下。” 沈三元默了默，虽然她觉得自己没事，但想了想还是不要反驳为好，于是应了声：“……嗯。” 看着沈三元离开的背影，举重教练眼神可惜：多好的苗子啊，可惜年龄太大了，不然要是从小练举重的话…… 离开举重队，沈三元又去了射击、羽毛球、长跑…… 在队员们叽叽喳喳的起哄声中，几乎把所有项目尝试了个遍，沈三元玩得十分开心。只是让她百思不得其解的是，离开的时候，所有教练们看向她的眼神都是无一例外的矛盾，狂热中带着可惜，可惜之余又隐含热泪。把沈三元看得一头雾水。 直到不久后，体育局中似乎有流言生起： 听说了吗？教练们都觉得乒乓球队早餐食堂的沈师傅好是好，就是年纪太大了！ 沈三元也隐隐听说了这件事，她心中一惊：不会吧，我实际年龄几百岁的事情藏不住了？！ 各队的运动员们听了，却只是笑笑，吐槽一句“到底是谁没事找事，这种八卦都能传出来？” 沈师傅的样貌如此年轻，说她年纪大，教练组那些老头第一个不答应。 这种毫无根据的流言慢慢的也就消弭了。 沈三元依旧时不时往训练场地跑，和运动员们相处得十分和谐。 然而，有一个项目的队员此时心中却十分焦躁—— 在满怀期待中，游泳队队员们等啊等，等啊等，但等来等去也没看到前来玩耍的沈三元，最后气得纷纷跑到食堂质问：怎么不来游泳馆？沈师傅你厚此薄彼！ 一进食堂，陈舟然顿时被满屋香气扑了满鼻。 那是一阵浅浅淡淡却十分香醇的味道，有猪骨熬成的骨汤香、其中夹杂着鸡肉的鲜甜，还有一股大麦、薏米香，甚至还能闻到药材的味道。隐含其中，却不难闻，增添了一丝迥异的风味，反而更加诱人了。 这香气闻得他飘飘然仿佛置身于云端，差点就忘了来这里的目的——讨伐沈三元！ 陈舟然连同其他几个游泳队队员一起，吸着鼻子快步走到打饭窗口，正好见到端着蒸屉出来的沈三元。 几人立刻鼻子一酸，开始控诉：“沈师傅，其他场地都去了，怎么就不来我们游泳队？！” 沈三元愣了愣：“……啊？”难道继几百岁高龄之后，我是旱鸭子这件事也要暴露了吗？ 好在游泳队几人并未追问，他们对她手上那层层叠叠的蒸笼更有兴趣：“沈师傅，这是什么？又做包子了吗？” “对啊，还有他们正在喝的汤，好香哦！” 沈三元松了口气，点了点头：“小笼包。他们正在喝的是辣汤，要来一碗吗？” “要要要！” 几人一人要了碗辣汤，又各自端了屉小笼包在座位上坐下。 甫一坐下，才发现四周早已坐得满满当当，全是正在呼噜呼噜大口喝汤的人。他们一人端着一碗热气腾腾的大汤碗，喝得满脸通红、浑身冒汗，看上去满足又舒畅。 陈舟然等人这时才开始低头打量面前的这碗辣汤：一大碗，灰乎乎的，很是黏稠。面上漂着一层黄灿灿的鸡蛋花，拿起汤匙搅一搅，可以看到沉在底下的鸡丝和米粒。香味很丰富，可以看得见的食材却不多。 在众人的带动下，陈舟然也迫不及待拿起勺子舀起热汤进嘴。 喝在嘴里，第一口是热、烫，随即胡椒的味道涌了上来，又辣又香，一阵热气从胃里上涌，于是很快全身都变得暖和起来。慢慢的，汤底的味道开始显现，逐渐占据上风，咸得恰到好处、鲜得让人欲罢不能。 再喝第二口、第三口，抿一嘴蛋花，米粒、汤汁的顺滑之余，又多了一丝滑爽细腻的口感。 很快，他们的脸色也开始变得通红，浑身冒起了热汗。 但那种由内而外的爽快，却是一句两句说不清楚的。热、辣、鲜、香的畅快享受，真是要满足到天灵盖上去了。 陈舟然喝着汤，半眯着眼，完全沉浸在了其中，丝毫没有发现身旁站了个人。等他反应过来的时候，余一宏已经伸出手揭开了他桌面上这屉蒸笼的盖子。 余一宏震惊的声音一下把周边人的视线都吸引了过来：“你们怎么会有小笼包？！” 陈舟然漫不经心地答：“哦，沈师傅给我们端的啊。怎么，你们没有吗？” 轻飘飘的语气，故作淡定实则隐含炫耀的模样，一下把余一宏气得够呛：“怎么可能，今天的早餐不是只有辣汤吗，哪来的小笼包？” “这个嘛……” 话未说完，小笼包已经被余一宏连笼带屉端了起来，一步跳出两米远，嘴上来了一句：“没收了。” 陈舟然这下是真没反应过来，随后便是一阵愤怒、无语：“想吃你自己去端啊，拿我的干什么！” 余一宏：“嘿嘿。” “拿你的不快多了？” ——贱兮兮的模样，比他刚才欠揍多了。 在陈舟然的注视下，余一宏迅速拈起一个小笼包一丢进嘴，咬一口，滚烫的汁水流出来，烫得他连连呼气。 饶是如此，还要张着嘴兜着那充溢的肉汁口齿不清地感叹：“烫……好香。” 那包子小小一个窝在铺了松针的笼屉里，褶子也是小小的，面皮却很厚实，吃起来十分扎实，有种劲道柔韧的口感；肉馅是用七分肥三分瘦的猪肉做成的，剁得碎碎的，绵密而细腻，加了一点儿葱花提香，咬一口便有猪油化成的肉汁迸射出来，当真香了满嘴。 吃了一个，余一宏果断又拿起第二个，在陈舟然“哎哎哎”试图阻止的声音中，一连塞了三个进嘴里，这才动着鼓鼓囊囊的腮帮子模糊不清地感叹：“小笼包太好吃了，和之前的灌汤包简直不分上下，这屉我吃了，你再去端一屉吧。” 抬起头一看，面前哪里还有陈舟然的影子，早在意识到他能把一屉全吃完的时候就飞奔着跑去排队了。 ——周边的看客也鸡贼，在发现小笼包的确是沈师傅出品后，很快把剩的辣汤呼噜噜大口进肚，接着抹了把嘴，偷偷摸摸、不动声色地跑到窗口前好像还没开始吃东西似的又要了一碗辣汤、连同一笼小笼包，美滋滋回到座位上。喝一口辣汤，再丢一个小笼包进嘴，吃得无比满足。 王局乐颠颠地提着打包好的辣汤和小笼包走进办公室，和陶萍、陈教练一起准备享受美味。 抿一口辣汤，任那股热辣滚烫的劲儿充盈全身，王局感叹了一句：“真不愧是天下第一羹，这个辣汤的味道真不错！” 陈教练表示疑惑：“什么‘天下第一羹’？” “哈哈，是流传下来的说法。据说这个辣汤，也叫雉羹，出自彭祖的手艺，后来在徐城发扬光大，经由后人的改进，添了不少胡椒粉，就变成了‘辣汤’。别小瞧了这碗看上去普普通通的汤，这可是乾隆亲封的天下第一。” 陶萍眉眼带笑：“还是第一次听说，沈师傅倒是有心了。” 提及此事，王局便顺口问了一句：“参赛的运动员人选都选好了？” “都安排好了，文件很快就能准备好交由审批。” 王局点了点头：“嗯。” 又不免感叹一句，“这群顽皮猴子，平日里没个正形，总想着吃吃喝喝，打打闹闹，如今也到了他们为国争光的时候了。” 第54章 奥运村食堂 坐在颠簸的大巴上，众人还在回味昨天吃的辣汤的美味。舔了舔唇，不免遗憾起今日启程的时间不对，错过了食堂的早餐。 但很快，旅途的困顿以及对奥运赛事的紧张和期待冲淡了这抹遗憾。 在辗转了大巴、飞机、大巴后，一行人终于在第二天中午抵达了此次奥运赛程的举办地——F国，黎八城。 专用大巴缓缓驶入奥运村，运动员们在将要生活两周的宿舍门前下了车。 众人各自提着行李箱、背着大包，找到自己的宿舍，推门而入。 可以看到宿舍的空间不大，每间房里靠墙放有两张木板床，已经铺上了统一的床垫和床单。除此之外，房间里还有两个床头柜、一张长桌和一个开放式衣柜。 余一宏和熊新走进房间，把行李箱随手一放后，便毫无形象地瘫倒在了不大的木板床上，面朝下、枕着半软不硬的床垫有气无力地哀嚎：“这么长时间的路程，真不是人干的！” 缓了一会儿，他们才起身简单收拾了一下行李，又四处查看了一下居住的环境。 “装修也太简单了。” “怎么连空调也没有？” “还是四个房间共用一个淋浴间！” 余一宏越看越抓狂，“条件真不怎么样！” 熊新倒很淡定，他比较在意另一件事：“什么时候能去吃饭？” 一句话，成功转移话题，余一宏立刻忘记了不太满意的居住环境，转而带着些期许道：“听说奥运村食堂的伙食不错，每餐最少提供50道菜品呢！” 熊新应和地点了点头，对即将可以品尝到的异国他乡的美食也开始期待起来。 正好这时带队的陈教练在门口招呼他们集合：“还傻愣着干什么？准备吃饭去了！” 两人立刻美滋滋地跟上了。 一行人到了食堂，由于来得早，还是生面孔，立刻有一位学生志愿者走过来负责给他们做介绍。 志愿者名叫“尼娜”，是一个金发碧眼的年轻女性，她在前面走，后脑勺扎起的一把柔顺的长马尾便跟着她的动作小幅度地晃了晃。 余一宏的英语不好，木着脸走在队伍里，听着尼娜小姐叽里呱啦地说了好一会儿，也只听懂了“green”“vegetable”“salad”几个单词。 没办法，只好求助一旁的熊新：“她在说什么？” “尼娜小姐介绍——” “食堂的菜色以绿色、环保、可持续为主题。” “总体分为三大区域，分别是世界美食、清真餐区和亚洲餐区。” “每日提供超过50道菜品，有沙拉、意面、奶酪，还有牛排、披萨。” “哦，还有专门的面包房，提供法棍面包、牛角面包、巧克力面包……” 余一宏本来就饿了，听着熊新的描述，立刻馋得咽了咽口水：“听起来真不错！” 熊新也点头：“比我想象中的好多了。” 在尼娜小姐的带领下，几人很快拿到了餐盘，欢呼一声“美味的西餐我来啦！”，就分散在了各处开始挑选自己中意的菜品。 半小时后，众人会面。 餐盘里，有的是色彩斑斓的沙拉，有的是精致美味的意面，有的是香气四溢的奶酪和面包，菜色丰富。 就是—— “50道菜品里，怎么一半以上都是素菜啊！” “算了算了，偶尔吃吃素也挺好的。” “就是。面包还挺好吃的嘛！” 就这样，各队众人在奥运村食堂开启了两周里的第一餐。 一开始，众人还沉浸在西餐的新颖中，但渐渐的，问题出来了。 三天后，中午的饭点，华国队各队员再一次在食堂相遇。看了一眼自己的餐盘，又看了一眼其他人的，相看泪眼汪汪，齐齐哀嚎出声： “怎么全是素啊？我想吃肉！” “不要牛排、鸡胸肉，我想吃水煮肉片、糖醋里脊、红烧肉啊！” “有的吃就不错了，上次我来得晚了点，连鸡胸肉都要靠抢。” “只放了一点盐，看着扎实、口感却不怎么样的牛排，抢到了我也不想吃。” “哎，再这么吃下去我脸都要绿了！” …… 不只是华国队，对于奥运村食堂的菜色设置，其他国家的运动员们也颇有微词： “食品质量太糟糕了！素菜过多，缺少肉类和碳水化合物！” “我甚至在菜里吃到了没有煮熟的生肉。” “因为发电站改建而成的原因，食堂无法使用深油炸锅，我们甚至无法品尝到餐食里最基本的薯条！” 对于众人的反馈，奥组委食品负责人布鲁克先生则表示：“我们希望素食无处不在！” 翻译过来就是——收到，但我们不改。 各国运队员：…… 没办法，有条件的，比如鹰酱，很快紧急调派来了厨师，专门负责本国运动员在奥运期间的饮食。 而其他人，只能继续绿着脸吃食堂里的素菜。 当天晚上，食堂里的人肉眼可见的少了许多——他们宁愿留在宿舍吃自己带来的压缩饼干！ 余一宏颓丧地趴在桌面上，嘴里断断续续念叨着：“宫保鸡丁……肉沫茄子……香喷喷的红烧肉……软烂脱骨的鸡翅……我想你们啊……” “灌汤包、小笼包、胡辣汤、羊肉汤、酱牛肉、松柴烤肉……呜呜呜，沈师傅，我想你啊！” 陶萍正好端着一份沙拉过来，闻言没好气地瞪了他一眼：“吃吃素也挺好，正好锻炼一下你们吃苦耐劳的精神，以前出去交流也不是没吃过比这还难吃的菜。我看这段时间沈师傅真是把你们都惯坏了！” 余一宏表示不服，小声嘀咕了一句：“吃苦可以在训练上，但没必要在食堂里啊……” 有人问：“我们不能也调派厨师过来吗？” “——最好是沈师傅！” 陶萍微红的双唇一张，淡淡吐出四个字：“想都别想。” 短短四个字，居然如此冰冷。 没办法，众人只好继续这顿食之无味的素食“盛宴”。 对喜欢吃素的人来说，奥运村食堂的餐食无疑是美味佳肴，但各大运动员们几乎全是无肉不欢的荤食爱好者，让他们顿顿吃菜，和让猛兽爱上吃草有什么区别？ 余一宏欲哭无泪，味同嚼蜡地咀嚼着餐盘里的生菜，吃累了，手撑在耳朵一侧，听着脑子里传来的沉闷厚重的“咔嚓咔嚓”的脆响，发着呆。 自从沈三元任职食堂的早餐师傅后，推出的菜品顿顿美味，卷得其他食堂的师傅也开始纷纷精进厨艺，从此每一次吃饭都是人生乐事。像这样艰难进食的时刻，他已经很久没感受过了。 “肉啊……肉……” 余一宏无意识地再次夹起一个蔬菜进嘴，嚼了嚼，突然眼睛一亮：“肉，是肉的味道！” 旁边的熊新无奈地瞥了他一眼，叹了口气：瞧这孩子，馋肉馋疯了。 “脑子出现幻觉了？吃菜都能吃出肉味。” “我不是吃出来的，是闻到的！” 气急败坏回了一句，余一宏便不理他了，自顾自站起身伸长脖子朝四周张望，试图找出香味的来源。 这时，熊新也闻到了这股若有若无的肉香，不由喃喃出声：“好香的肉味啊，闻起来还有些熟悉……” 在余一宏锲而不舍、犹如警察寻找罪犯一样认真的搜查下，还真让他在食堂的茫茫人海中锁定了香味的来源——居然是个认识的人。 “——马骏！你哪来的肉酱？” 马骏愣愣回过头，就看到余一宏和熊新气势汹汹而来，到了跟前，只见余一宏往他左手上瞥了一眼，下一秒，抹了一层薄薄肉酱的干面包片就到了对方手里。 大嘴一张，一口塞入，余一宏眯起了眼，满足地喟叹一声：“真香啊……” 马骏：…… “你们……” 话没说完，就被一声惊呼打断：“怎么就剩这么一点了？” 余一宏拿起桌上的玻璃罐，凑近了瞧，奈何就算他鼻子眼睛整张脸都怼上了罐身，玻璃罐里的肉酱也还是只有贴底的薄薄一层。 马骏摸着后脑勺，不好意思地笑：“沈师傅上次做的肉酱，她知道我把两罐的份额都寄给妹妹后，又额外给了我一罐。” “靠——还能这样？！” 又见熊新拿起桌上另一罐还剩下少许的玻璃罐问：“这又是什么？” “哦这个啊，是我妹妹寄来的，豆腐乳，可好吃了，听说还是她特意找在平城的朋友寄的当地特产。” 余一宏斜着眼阴测测看着他：“在兄弟们聚众啃草的时候，你居然背着我们吃独食！” 马骏茫然：“没有啊，我都是光明正大吃的……只不过今天来得比较早，前几天因为训练到食堂的时候人都没几个了……嘿嘿。” 虽然肉酱和豆腐乳所剩无几，但三个人把勺子伸进去使劲往罐底一，还是能挖出一点儿。 往干面包片上一抹，吃进嘴里，浓郁的肉香立刻让酥酥脆脆的面包片增色不少。再把豆腐乳红艳艳的汁水往沙拉里一倒，拌一拌，那更是一个香。 咸香醇厚的滋味，顿时让几人的华国胃得到了满足。 余一宏捧着沙拉碗，热泪盈眶：“苍天啊大地啊，才三天而已，怎么感觉像半辈子没吃到这种熟悉的华国菜味道了。” 熊新淡淡来了一句：“三天就半辈子，那后面还有十几天怎么过？” 三人沉默了一会儿。 此时心中都只有一个念头—— 好想赶快回去！ 好想沈师傅！- “——阿嚏！” 沈三元揉了揉鼻子，站在陌生的地界有些茫然地向四周张望。 迥异于华国传统样式的街道和建筑风格让她稍感疑惑：这是到哪里来了？ 她低下头，看向手上拿着的东西—— 一张颇有质感的证书，端正的F国字体翻译过来便是“奥运村摊位许可证”，上面还盖了一个黎八城奥委会的红色印章。 另外还有一个挂脖工牌，上面写着： 持证人：沈三元 编号：172122 经营范围：华国卤味及特色饮品、小吃 沈三元了悟：这是到奥运村卖卤味来了。 第55章 冰镇酸梅汤 沈三元根据许可证上的地址成功找到了自己的摊位。地方不大，大概只能摆下一张八十厘米长的桌子；好在位置不错，位于奥运村这条专门用于摆摊的商业街的中段，人流量不算好但也不会差。 街上有很多摊点已经陆陆续续支起来了，她左边是一家泰式咖喱、右边则是霓虹国的寿司，往四周粗略扫了一眼，还有印度帕可拉、摩洛哥烤肉串、新西兰肉饼……几乎汇聚了世界各地的美食小吃。 肉串、肉饼的香味，和帕可拉在热油里发出的滋滋的响声可以让人瞬间食欲大开。 沈三元一边咽着口水一边沿着小吃街走，打探情况的同时，也想找到可以购买到食材的地方。 好在她的运气还不错，很快就让她发现了距离摆摊处不远的一条商业街。 这条商业街的商业化程度不高，虽有临街的小店，但大多是房东本人所售卖的一些杂货商品；更多的还是就地铺上一条毛巾、薄毯，挎着竹编篮筐沿街叫卖的小贩。 沈三元一一看过去，片刻后，在一个染着棕色短发、发尾还耐心做了微卷的老妇人面前停下了脚步。 “这个怎么卖？”话刚说出口，沈三元才反应过来自己现在已在异国他乡。 老妇人对她脱口而出的华语显然也很疑惑，不过似乎是遇到的外国人多了，她很熟练地拿出了解决办法——指了指和篮筐里的乌梅一起摆在地上的那张价格牌，用不是十分标准但很是流利的英文说道：“fifteen。” 沈三元比划：“十五欧一篮筐？” 也不知道老妇人有没有听懂，她点了点头。 沈三元从兜里掏出小布包，拿出十五欧递给她，又拎起那篮乌梅在她面前晃了晃，见老妇人毫无反应，猜测她领会到的意思是对的，于是提起乌梅起身走了。 回过头，老妇人没有丝毫异常地继续蹲坐在摊位上，看见沈三元，还微笑着冲她点了点头，她这才毫无心理负担地提着乌梅走了。 “语言不通真是麻烦啊……” 沈三元叹了口气，继续采购其他食材去了。 工牌上明确限制了她的摊位所能售卖的商品范围：卤味及饮品。她的初始资金不多，卤味暂时不考虑，只能从饮品入手。 这不，看到这篮新鲜、个大的乌梅，她立马就想到了一样饮品——酸梅汤。 现在正是F国的夏季，天气炎热，喝一口冰镇凉爽的酸梅汤肯定令人舒畅。 除乌梅之外，剩下的食材还有山楂、陈皮、甘草、冰糖，这些很快就买齐了，但沈三元还没急着回去，她又往几个售卖锅具的商店看了看，但几次都大失所望，正准备回去，突然在临街的玻璃橱窗看到什么，脚步一拐，立刻钻进了这家位于街角的商店，没一会儿就美滋滋地抱着一个大白瓷罐出来了。 东西都买齐后，这才回到了奥运村专门提供给她们这些小摊贩的住处。单人间，但需要和套间里的其他室友共用厨房。幸运的是，她们全都自带烹饪工具，除了处理食材之外的时间很少进入厨房。 回到住处后，其他房间都安安静静的，似乎空无一人，沈三元抱着买回来的食材直接往厨房走去。 先把乌梅洗净、去核，均匀铺在烤盘上，放入烤箱均匀慢烘。这个步骤有些繁琐、所耗费的时间也长，至少得烘烤一夜，时不时还需要翻动烤盘上的乌梅，以防烤干、烤焦，确保烤得均匀、干燥。 透过烤箱的门玻璃，看见乌梅皱缩、发干，颜色已经变得深黑后，这时再把山楂、陈皮、甘草洗净后放入清水中浸泡，以去除杂质。 制作酸梅汤的材料不多、过程也简单，味道的好坏几乎全看配方比例。沈三元上一次喝酸梅汤还是和师傅一起偷溜下人间的时候，师傅所教授的步骤、要点，她全都了然于胸，于是制作起来也是胸有成竹、得心应手。 把所有材料放入砂锅，加水，大火煮沸后改成小火慢熬，让干乌梅、山楂、陈皮、甘草的香味完全融入汤汁里。 眼看汤汁变得浓稠、酸味迸发，此时下入冰糖，稍微熬煮片刻后过滤掉渣滓。 接着沈三元拿来那个跑了好几家店才找到、并且费了九牛二虎之力才说动老板借给她的大白瓷罐，把冷却了的酸梅汤倒入里面，又把大白罐放进了一个更大的木桶里，往罐壁和木桶中间增添了大量冰块，用以制冷。 摆摊的商品准备好了，沈三元却犯了难——总不能直接把木桶搬过去。 虽然不是搬不动。 她往厨房扫视了一圈，又回到房间里看了看，最后不知从哪里弄来一个沾满了灰尘的小桌子。 用抹布把桌子清洗干净后，才发现它的木头表面早就被虫蛀得坑坑洼洼、左一个小洞右一个大洞，看上去不太美观。沈三元眼睛一转，从床上把还没用过的床单抽了出来，盖了上去。床单的质量不算很好，图案也是最简单的蓝白格，但这么一收拾，桌子一下变得好看了不少。 都收拾妥当后，沈三元一个人搬着桌子连桶走出了宿舍区，到快看到人了，才佯装体力不支，找了个热心的路人帮忙一起把桌子抬到了摆摊的地方。 周围的摊贩早就开始营业了，不大的街道上人来人往，看上去很是热闹。 沈三元也赶紧把木桶搬到桌子一侧，接着把征得管理员同意后借出的一摞纯白陶瓷碗放在一旁，随后又拿出了一张硬纸壳做的价格牌挂在了木桶上。 价格牌上写着两行字—— 第一行是：冰镇酸梅汤 第二行则写着对应的英文：IcedPlumDrink 售价定的是2欧元/碗，这个价格除去购买材料的成本后几乎不赚钱。 注视着来来往往不同发色和肤色的人群，沈三元深吸了一口气，开始吆喝：“——IcedPlumDrink！” 这个发音听起来和卖乌梅的微卷发老妇人有点像，虽然不是很流利，但沈三元喊得十分卖力。 不过可惜的是，或许是她的摊位太简陋了、硬纸壳做的价格牌也毫无吸引力，虽然有人因为她的吆喝好奇地过来看了几眼，但最终都一言不发地又离开了。 沈三元从那摞白瓷碗里拿出一个，舀了半碗冰镇酸梅汤进去，换了种揽客方式—— “Tryit，it‘sfree！” 听见“free”这个词，瞬间更多行人围了过来。 但一看见碗里那黑漆漆、还散发出淡淡药材味，神似汤药的酸梅汤，立刻一个个摇了摇头、摆着手“nonono，it‘slookssostrange！”又走了。 沈三元：…… 沈三元索性端起酸梅汤，吨吨吨自己喝了个干净。 炎热的夏日，一碗冰镇酸梅汤下肚，当真是一口透心凉、两口爽飞飞，抹了把嘴唇，沈三元继续思索着该用什么办法招揽更多食客。 这时，一个高高大大的年轻小伙子走了过来，他看着木桶上挂着的那张价格牌，颇有兴趣地问：“冰镇……酸梅汤？”腔调有些怪异，却确确实实是用华语念出来的。 沈三元立刻回应：“yes！” 接着又用蹩脚的英语问，“要来一碗吗？” 小伙子似乎有些犹豫，但片刻后还是好奇战胜了这份面对未知食物的恐惧，他点了点头：“要一碗。” 在沈三元准备去揭开木桶盖的时候，小伙子旁边一个同样金发蓝眼的年轻人打断了她，他看向身旁的同伴，试图劝阻：“皮埃尔，明天还有比赛，你不能吃这种来源不明的食物。况且这种液体饮料我们之前从未见过！” 出乎意料的是，皮埃尔这次回答得却很是坚决：“酸梅汤……我从祖父的记录里见过这种华国食物，以前就很想尝试，今天终于有机会了。莱昂，不用担心我，我心里有数。” 沈三元虽然听得不甚明白，但也在一旁补充道：“放心吧，我做的酸梅汤用料新鲜，配比也是精心调制过的，绝对不会对比赛训练造成不利影响。” 莱昂脸色不太好看，对沈三元的话也半信半疑，不过皮埃尔这时已经端起一碗刚从大白瓷罐里盛出来的酸梅汤仰头喝了下去。 “咕嘟”一声，随着喉结滚动，一口透着凉气的酸梅汤下了肚。 莱昂看着几乎是立刻愣住了的皮埃尔，立马紧张地问：“怎么样？皮埃尔，你还好吗？” 皮埃尔眨了眨眼，似乎才从清爽冰凉的酸梅汤里反应过来，他脸上既兴奋又激动：“crazy！” ——这是什么形容？ 却见皮埃尔再次把碗端了起来，一口气喝了个干净，接着立刻又把空碗递向沈三元：“再来一碗！” 他兴奋地看向身旁的同伴，“莱昂，你也应该喝一碗，尝一尝这奇妙的味道！” “实在是太好喝了！” “酸酸甜甜的，十分清新自然，我甚至能从这碗黑乎乎的清凉饮料里闻到梅子和山楂的果香，还有一丝淡淡的草木香，真是太神奇了！” “冰冰凉凉的，瞬间消散了热气，我感觉自己在这炎热的天气里又活了过来。” 莱昂对皮埃尔的话将信将疑，他的描述实在是过于夸张了，但他一脸的兴奋激动却如此真实——看上去就像是打了兴奋剂。 莱昂咽了咽口水，不可否认的是，他被皮埃尔的描述勾起了食欲，但向来谨慎的处事态度还是让他没有立刻下决定。 趁着沈三元揭开木桶盖的功夫，他往里面看了一眼—— 只见大木桶里放着一个比木桶要小上几圈的纯白瓷罐，黑乎乎、看上去十分黏稠的酸梅汤就盛在里面。 罐外是一块一块的碎冰，挤挤攘攘的，几乎堆满了罐外的全部空间。 盖子一揭开，冷气瞬间冒了出来，把莱昂冻了个激灵。 酸梅汤的香气和皮埃尔描述的一样，酸酸甜甜的，不过草木的清香很淡，或许要品尝之后才能感受得更加明显。 有一股不易察觉的药材味，莱昂曾经在华人街的中药铺子里闻到过，对这方面完全不了解的他无法辨认出这是什么药材，不过不难闻。掺入这罐酸梅汤里，甚至还增添了一分更加吸引人的风味。 莱昂犹豫了半晌，看了一眼端起酸梅汤就喝、完全忘记了还有一个同伴在身旁的皮埃尔，还是妥协了决定尝试一下：“那好吧，也给我来一碗尝尝看好了。” 第56章 做出这杯饮品的人真是天才！ 同款白瓷碗里盛着酸梅汤被递了过来，莱昂接过，手上触感冰凉，仔细一看，才发现碗壁上已经凝结出了细细碎碎的小水珠，叫人看着就凉爽拂面，心情舒畅。 端起碗，先是轻抿了一口，立时一阵凉意从喉咙顺流而下直达胃部，当真是凉沁心脾，整个人都清爽畅快了起来。 与此同时，舌尖开始漾出酸酸甜甜的果香，乌梅味浓而酽，入口像是品了一口纯醪，回味无穷，让人舍不得下咽。 “怎么样？”皮埃尔在一旁好奇地问。 莱昂故作淡定地“嗯”了一声，他的反应看似平淡，实则端起碗的动作却毫不含糊，随着喉结滚动，大口大口的吞咽声响起，足以见得他对这碗冰凉的酸梅汤是何等喜爱了。 皮埃尔喝完第二碗冰镇酸梅汤，抹了把嘴，又把碗朝沈三元递了过去：“酸梅汤太好喝了，我还要再喝一碗！” 莱昂一把拉住他：“不行皮埃尔，今天已经喝得够多了，你不能再喝了。” 沈三元也在一旁附和：“贪多不好。” “哎——” 似乎是被说动了，皮埃尔沮丧地垂下了头，看向木桶的眼神依依不舍，随即他又像想到了什么主意似的，眼睛一亮，“这么好喝的酸梅汤，我们带回去让阿尔法和咖莎他们也尝尝吧！” 面对皮埃尔哀求的眼神，莱昂实在没了辙，况且他也觉得没喝够，于是便点头同意了：“可以，但我们要怎么带回去呢？” 因为奥运村奉行“绿色环保”的理念，摊位上一般不提供一次性纸杯。 不过这可难不倒皮埃尔，就见他不知从哪里掏出一个随行杯来：“我们可以用这个！” 沈三元好奇地多看了几眼皮埃尔手上的随行杯，她觉得有些新奇——随身携带随行杯，是这个国家的一种文化吗？- 阿塔莎回到宿舍，发现另外两个室友索菲亚和伊莎贝拉也在。 “怎么现在才回来？”索菲亚随口问了一句。 “啊……路上遇到一个人，帮她把桌子搬到了摆摊区。”阿塔莎回答，突然想起什么似的，从背包里拿出一个随身杯，扬了扬，“她还送了我这个。” “是什么？” “不太清楚，似乎是她的国家的一种特色饮品，黑乎乎的，不过闻起来倒很香，有种特别的风味。”想到酸梅汤盛入随行杯时飘到她鼻子里的气味，阿塔莎又换了种说法，“嗯……很清新、非常冰凉。” “——冰凉？！” 成功触发关键词，两个室友迅速围了过来。 索菲亚道：“宿舍里没有空调，我都快热死了！” 伊莎贝拉接着道：“是什么样的饮品？快给我们看看吧！” 阿塔莎便把随行杯的盖子打开，三人通过小小的杯口往里看，入目所及当真是黑乎乎的浓稠的一团。 酸酸的气味混合着冷气扑面而来，叫人控制不住地舌根泛酸、开始吞咽口水。 阿塔莎问：“尝尝？” 索菲亚、伊莎贝拉：“嗯嗯！” 拿了杯子，阿塔莎给她们一人倒了一杯。 索菲亚率先举起杯子一饮而尽，陡一咽下，她便发出一声惊呼：“酸酸甜甜的，上口冰凉，实在是太好喝了！” 伊莎贝拉也喝下了一大口，满足地发出一声喟叹：“好浓的梅子味，酸甜都恰到好处，而且可以品尝出来味道非常新鲜、非常自然！” 两人齐声感叹：“做出这杯饮品的人真是天才！” 听着两个室友夸张的描述，阿塔莎半信半疑地抿了一口。首先感受到的便是一阵冰凉，瞬间驱散了暑热；乌梅的酸味鲜明却不刺激，带着自然的果酸，酸中又透着一丝微甜，使得这一口的味道层次非常丰富；咽下肚后还有淡淡的乌梅香萦绕在舌尖，回味无穷。 口感上则是十分清爽顺滑，当冰凉的液体滑过舌尖，那种轻盈感轻而易举地使得品尝之人的心情也变得畅快了起来。 一口酸梅汤下肚，既解暑又开胃，让人忍不住喝了一口还想再喝一口。 “嗯，好喝！” 随行杯的容量不大，三个人没几口就喝完了。 看着空荡荡再倒不出一滴酸梅汤的空杯子，三人俱是意犹未尽。 “对了阿塔莎，你说这个特别的饮品是要在摆摊区出售的商品？” “对。” “那你还记得这个摊位的位置吗？” “大概……？不过到了那里我一定能认出送我这份饮品的年轻女人，她给我留下的印象实在是太深刻了——你知道，在搬动桌子的整个过程中，她居然咬牙坚持了全程。她一定是一个坚强又努力的人！” 索菲亚和伊莎贝拉连连点头：“嗯。” “那还等什么呢？我们现在就过去吧！”- 冰镇酸梅汤的生意慢慢好了起来，从一开始的无人问津，到需要排队购买，再到为了最后一口酸梅汤大打出手，或许每个食客接过酸梅汤后在摊前一口接一口大快朵颐的模样是最好的宣传。 不能使用外带的一次性杯子，运动员们在摊前喝完一大碗后，便纷纷又用带来的随行杯盛上一杯，准备带到训练场地慢慢喝。 这种风味奇特、凉沁脾胃的饮品，解暑的同时还能让人心情舒畅，他们顿时觉得训练更有动力了。 因为随行杯不全是透明的，且各国训练场地之间隔着一段距离，即使大家经常拿起随行杯吨吨吨喝酸梅汤，互相之间也不知道他们喝的居然是同一种饮品。 余一宏对这些人一到休息时间就跑到场外抓起随行杯就大口吞咽的行为表示十分不解。 他撞了撞一旁还在复盘上局比赛情况的熊新，侧头向他示意：“F国最近出了新的运动饮料？怎么这些人喝完像磕了药似的。” 熊新淡淡摇头，表示自己也不知道，并且补充了一句：“别乱说。”在赛场上，“嗑药”这种事可不能当成玩笑话随便说。 余一宏自知失言，摸了摸鼻子，又道：“看这些人喝得这么起劲，我也想尝尝看了。” 说着，就丢下一句“我去打听打听”，跑了。 熊新无奈地看着他跑远的背影，朝四周张望了一圈，试图再找到一个陪练。 这一看，就和F国一个稍有交情的乒乓球运动员对上了视线。 两人之前只是在比赛场上遇到过，甚至话都没说几句，熊新也没想到卢卡斯居然径直朝他走了过来。 “嘿，要一起练练吗？” 面对强劲对手的邀请，熊新欣然同意：“好。” 在两人你一拍我一拍的攻势下，小白球在空中飞舞、旋转、迅猛出击。 这一场训练，两人都打得十分尽兴。 休息时间里，卢卡斯走到赛场边沿，从包里掏出一个随行杯。 熊新好奇地看了好几眼，余一宏说的情况，他也注意到了。于是见卢卡斯走近，便朝他直接问道：“这是什么？” 卢卡斯显然有些惊讶：“这是最近最风靡的饮品，你居然不知道吗？——据说这还是来自华国，你们的国家的一种饮品，叫‘冰镇酸梅汤’。” 熊新的英语也不太好，反应了好一会才明白过来“IcedPlumDrink”的意思。 “冰镇酸梅汤？食堂里还有这种饮品售卖吗。” 卢卡斯笑：“当然不是，这种新奇的食物只有在摆摊区才有机会买到。” 熊新更疑惑了：“摆摊区……奥运村里居然还有这种地方。” 与此同时，余一宏也兴冲冲地回来了，一边跑一边朝他喊：“熊新，我打听到了，他们喝的是酸梅汤！我靠，身为华国人本人我都还没喝上，这些外国友人居然抢先一步喝到了。” 正巧卢卡斯的队友也到了，他便朝熊新挥了挥手示意下次再约。 这边，余一宏终于到了跟前，嘴上还在滔滔不绝：“——而且奥运村里居然还有摆摊一条街！那这些天我吃的草算什么？” “算你爱吃。” “……” 既然打听到了酸梅汤的来源，两人便决定训练结束后去摆摊一条街一探究竟。 接下来的训练中，余一宏的热情一直都很高涨： “终于！终于能吃到除了沙拉、牛排、面包之外的东西了！” “而且还有我们华国的冰镇酸梅汤，虽然不是糖醋里脊、红烧肉，不过可以看见故乡的食物，我已经很满意了。” “下训后叫上骆艺汀、王奕他们，大家一起去！” 熊新的回答只有一个字：“行。”- 在期待中，华国众运动员呼朋唤友终于来到了摆摊一条街。 余一宏握紧了双拳，目光如炬，如饿虎扑食一般一头扑进了人群中。 其他人看起来要矜持许多，但面上也难掩激动。 素食、寿司、可丽饼这类食物，众人看也不看，一心只找肉食，最后在一家肉饼摊子连吃了两个肉饼后，才又一手举着一大串烤肉串边吃边继续往下逛。 “吃了这么多，有点腻了，余一宏说的那家冰镇酸梅汤在哪？” “好像还得往前走一段距离吧。” “话说那个酸梅汤真有这么好喝吗？在女队这边我也看到很多运动员人手捧着一个随行杯。” “我倒不觉得，毕竟国内都难得能找到一家好喝的酸梅汤，在这里就更难了。也许只是口味比较新奇吧，图新鲜。” “嗯……有道理。” 众人继续往前走，却见本来越来越冷清的路段突然又变得热闹了起来。 骆艺汀指着前面一个摊点惊呼：“——你们看，那里围着好多人！是不是我们要找的冰镇酸梅汤？” 拉了拉身旁的艾菁，却见她一脸愣愣地直勾勾盯着那个摊点。 “怎么了？” “我好像……看到了一个绝对不可能出现在这里的人。” 第57章 畅销的保温杯——狡猾（x）聪明（）的华国人！ “沈师傅——！” 一声惊天动地的大喊在人群中响起，把街上的行人吓得纷纷一怔，转过头寻找声音的来源，就看到一群身着统一华国运动员服饰的年轻人正满含热泪地紧紧看向街边的某个小摊。 这个小摊的生意还真好，里里外外围了不少人。但透过人群的间隙，还是能看到最里面的摊主心虚的表情。 触及骆艺汀等人的视线，沈三元自知理亏。 虽然知道他们也在奥运村，但这几天光顾着制作酸梅汤了，完全没想到可以用手机联系。 而骆艺汀他们，生气归生气，但此时真的在异国他乡见到沈三元，毫无疑问还是激动和惊喜居多。 排在前面的人带着酸梅汤离开后，她们立刻上前围了过去。 七嘴八舌、闹成了一团，她们有太多疑问想知道了： “沈师傅，你怎么也来了？” “而且居然还不通知我们！” “天呐，最近风靡奥运村的酸梅汤居然是沈师傅做的，而我现在才知道！” “呜呜呜我们不会是最后一批喝上酸梅汤的吧？” …… 沈三元赶紧摆手：“没有没有，不会不会……” 虽然最近生意变好了很多，但也不至于受欢迎到全部人都喝过，对于这一点沈三元还是很有自知之明的。 而寒暄过后，骆艺汀等人的目光早已被桌上木桶里的酸梅汤吸引了视线。 正好刚刚吃过肉饼、烤肉串，嘴里油腻得很，说太多话了口也干，此时没有比一碗冰镇酸梅汤更解腻、更止渴的饮品了。 于是争先恐后叫嚷道： “沈师傅快给我来一碗酸梅汤吧，之前看别人吃早就馋得不行了。” “就是就是，我也要。” “哎先给我盛，不能赢过别人至少要比你们先喝到！” “好有胜负欲一人，偏不让你得逞，沈师傅先给我！” …… 面对一群十七八岁就开始为国争光而此时却在闹哄哄抢食的年轻人，沈三元叹了口气，好在她早已习惯了这幅场面，于是有条不紊地揭开盖、舀了汤，一碗一碗分发下去：“不要争、不要抢，慢慢来，每个人都有。” 盛着酸梅汤的间隙，沈三元看了眼手上的长柄勺子，又下意识看了眼面前嗷嗷待哺的一群小崽子，总觉得此时此刻十分幻视某个场景。 想到这里，沈三元有些忍俊不禁，眼神越发柔和了。 一舀、一递间，每个人都捧着酸梅汤呼噜噜喝了起来。 冰爽的酸梅汤酸甜适度、凉沁脾胃，既解腻、解渴、还解暑，一碗下去别提有多舒服了。 况且这种醇正的果香完全区分于国内用酸梅汤粉冲泡的果味饮料，入口清爽顺滑，喝进嘴里还有微微回甘，更是回味无穷、叫人欲罢不能。 一群人一边喝一边发出餍足的喟叹： “还得是沈师傅。” “简简单单的酸梅汤也这么好喝。” “一口下去实在是太爽了！” 回味着，一丝难得一见的良心让他们突然想到还在训练场苦哈哈训练的同胞们，对视一眼：也给他们带回去尝尝？ 至于怎么带…… 余一宏等人面面相觑，他们终于了悟为什么最近的训练场上突然出现这么多随行杯了。 这时，艾菁突然从包里掏出一个容量巨大的保温杯：“随行杯我没有，但保温杯是必带品。” 胡青青惊呼：“艾菁你真是个天才！” “就是，保温杯可比随行杯好多了！不仅保热还保冷，这下不用担心酸梅汤口感下降了！” 艾菁不好意思地笑了笑：“嘿嘿。”- 让所有人都没想到的是，“保温杯”以一种不可思议的速度在奥运村迅速风靡开来了。 究其原因，则是摊子上的冰镇酸梅汤过于受人欢迎。 一开始，各国运动员们只是拿随行杯打包，后来无意中发现华国队队员使用的保温杯可以更好地把酸梅汤的冰镇效果保留住后，立刻舍弃随行杯、投向了保温杯的怀抱。 对此，各国运动员们的评价呈两极分化： “华国人实在是太狡猾了！有这么好的东西居然不告诉我们。” “华国人怎么能这么聪明！难怪他们到哪儿都喜欢拎个保温杯。虽然杯子本身颇有重量，但它对于饮品口感和味道的保持效果实在是太优秀了！” 商品店的老板们则是喜忧参半。 喜的是保温杯爆单，太多人想要；忧的是F国本地人几乎没有使用保温杯的习惯，店里库存太少，需要紧急向华国加派订单。 沈三元对以一己之力引起保温杯爆单的事情一无所知，此时，她正哼哧哼哧扛着一麻袋土豆和一大袋子牛肉回到了厨房。 售卖酸梅汤攒下些资金后，她就开始考虑增加商品的种类了。 价格便宜的土豆和需求量大的牛肉是沈三元的第一选择，接着，在深思熟虑后，她将豆腐干定为了第三样商品。 可惜的是目前找到的市场上的豆腐干品质都不够好，在接连跑了几家商场之后，沈三元还是决定买来黄豆自制豆腐干。 沈三元去租借磨盘的时候，还被隔壁商店的老板追问：“最近是不是掀起了华国的养生热潮？——运动员们不仅人手一个保温杯，现在豆腐干都要吃手工自制的了？” 对此沈三元也是一头雾水、不明所以。 锅里的卤汤沈三元在出门前就已经煮上了，一进屋便溢散出一阵浓郁的卤香，勾得人恨不得立刻狂饮三口。 揭开盖一看，卤汤已经“咕嘟咕嘟”冒起了小泡，呈现出醇厚诱人的酱色。她做的是红卤，食物放进去卤好后颜色也会变成相应的深色。 等待牛腱子煮熟的当会儿，沈三元把土豆洗净、削皮，切成厚薄均匀的片状，连同豆腐干另拿了一个小锅盛了卤水放进去卤。 卤豆干要另备卤锅，以免汤汁混淆变质；卤牛肉则没有这种担忧，煮熟后可以直接放进大卤锅里卤煮。这样牛肉的香味渗入卤汤里，还能累积香鲜度，让卤汁越用越香醇诱人。 卤汤烧开后，转为小火，放入食材慢慢卤，时间到便熄火，此时也不急着把卤好的食物捞出，放在卤汤里浸上一个晚上，能让卤味更加入味，质地滋润、肉质也不会变老。 既是如此，沈三元今天下午便不打算出摊了，给自己放个小假。 还剩下些牛腩和土豆，沈三元做了一份土豆炖牛腩： 热锅倒油，放入姜片、蒜瓣、香叶和八角炒香，接着倒入焯水后的牛腩翻炒，直至表面焦黄。 此时牛肉的香味已经被激发出来了，再倒入料酒、生抽等调味料，翻炒均匀后倒入没过牛腩的清水，大火煮沸改成小火慢炖。 牛腩被煮得软烂后，即可放入土豆一起炖煮。 在米饭刚好蒸熟的时候，土豆炖牛腩也正好出锅了。 沈三元给自己盛了一碗米饭，往上面浇上一勺黏糊浓郁的汤汁，就这样往嘴里扒拉一口，那可真是把自己香了个迷糊——土豆的清香连同牛腩的肉香全都融进了汤汁里，这汤里还裹挟着被炖煮得软烂的土豆泥，两者不分彼此，把莹润、有韧性的米饭紧紧包裹在了一起，口感细腻绵密而有嚼劲，滋味更是丰富美味，每一口都回味无穷。 沈三元幸福地眯了眯眼，又夹起一块切得大大的牛腩，一口塞进嘴里。随着腮帮子鼓动，软烂的牛腩在齿间压缩、爆汁，让人不禁感叹——肉，还是得大口吃才香啊。 美味的土豆炖牛腩配大白米饭，这一餐吃得无比尽兴。 收拾好碗筷后，沈三元餍足地往房间里的落地窗前一躺，沐浴着午后阳光，昏昏欲睡，十分惬意。 此时，余一宏等人正在奥运村食堂对着餐盘里的牛排大眼瞪小眼： “我再也不要吃牛肉了，世界上怎么会有这么难吃的东西！” “肉质老就算了，还带着血水的我是真的害怕啊。” “什么‘就算了’？咬这块牛排差点把我牙崩了，算不了一点儿！” 骆艺汀白了这群挑三拣四的人一眼，没好气道：“行了行了，有的吃就不错了。你没听说霹雳舞那边的食堂？别说肉了，一点儿荤腥都看不见。” 余一宏表示宁死不屈：“我就是饿死、死外边，也不吃这里的一点儿牛肉！” 吃完沙拉，艾菁默默放下刀叉，拿起一旁的保温杯，打开，抿了一口酸梅汤。凉意瞬间侵袭喉头，让整个人都冷静平和了下来——世界如此美好，人却如此暴躁。这样不好，不好…… 余一宏瞥了一眼闭着眼仿佛入定了的艾菁，心中忿忿，嘴上不禁嘟囔了两句：“商店老板的保温杯怎么还不到货，弄得我想喝都喝不着。” 这时，骆艺汀也在一边道：“余一宏你火气太大了，下午赶紧去沈师傅那里喝碗酸梅汤降降火。” “行啊，一起去呗。” “那当然。” 想到下午可以喝上冰镇酸梅汤，余一宏的心情总算好了起来。 训练一结束，他便拉上对练的熊新和等在训练馆门口的骆艺汀、艾菁一起朝摆摊一条街走去。 还是熟悉的队伍，走在熟悉的路上，即使天气炎热、训练完还要回到没有空调的宿舍，余一宏的心情也还是一如既往的好。 只要想到一会儿可以喝上冰镇凉爽的酸梅汤，那顺滑清爽、凉沁脾胃的口感，酸酸甜甜、开胃诱人的味道，余一宏就觉得自己有多大的火气都被抚平了。 很快就要到目的地了，出乎意料的是居然没有听到嘈杂声，也没有看到围在那里的人群。 走近了才发现，桌上没有盛着酸梅汤的木桶、也没有等在一旁的老板。 摊位上空荡荡的。 沈三元今天居然没有出摊！ 余一宏瞬间觉得—— 天，塌了。 第58章 卤味初登场——誓死捍卫吃辣的尊严！ “好渴啊，我们找个地方买杯饮料吧。”李清凌提议道。 尼娜对此没有意见。 就见李清凌在手机上划拉两下，突然一脸兴奋地指着不远处的一个方向道：“听说那边有一家很好喝的酸梅汤，我们去喝那个吧！——对了，尼娜，你还没喝过酸梅汤吧？这是来自我们华国的饮料，清凉解渴又好喝，而且味道酸甜适中，一点儿也不齁。我请你喝，你一定要尝尝！” 说这话的当会儿，尼娜已经被李清凌拉着大跨步往前走了一段路。既是大学室友，作为志愿者又恰好分在了同一个寝室，相处三年，尼娜已经习惯了李清凌风风火火的性格。 两人来到目的地，正好赶上摊主出摊。 一个看上去干练利落的年轻女人，正猛地把一个沉甸甸的木桶搬到桌子一侧，拿出一摞清洗得干净发亮的白瓷碗后，接着又从带来的小推车上一一搬出一个个不锈钢长方形托盘来。 保鲜膜一揭，只相距几步的李清凌顿时被扑鼻而来的卤香香了个跟头。 旁边的尼娜也闻到了，她皱了皱眉头：“好浓郁的味道。” 尼娜向来喜欢吃清淡的食物，平日里最常吃的菜式是土豆泥和蔬菜沙拉，此时乍然被卤味的香气扑了一脸，本能反应立刻让她生起了防御机制。 李清凌显然也是清楚室友的饮食习惯的，她笑了笑，安慰道：“卤味的味道就是这样，浓郁、醇厚，你不习惯的话一会儿站远一点就好。” 李清凌过去，要了两碗冰镇酸梅汤，一碗自己喝，一碗递给了尼娜。 她端起碗，喝了一口，眼睛顿时一亮：“真的和她们说的一样好喝！不，比她们说的更好喝。这种上口冰凉的清爽感、清新自然的酸梅果香，含在嘴里完全舍不得咽下去，根本不是可以用语言形容得出来的美味！” 李清凌是她们系里出了名有文采的才女，听见她这么说，尼娜不禁也对手上的这碗酸梅汤好奇起来。 看了黑乎乎的汤汁一眼，尼娜眼一闭，张开口喝了一口，咂巴了两下品了品，好奇特的味道。 没忍住又喝了一口，感受着冰凉的清流直达肺腑、果香回甘在嘴里蔓延，尼娜有些知道为什么一碗价格便宜的酸梅汤会在奥运村这么受欢迎了。 这时，李清凌拿着碗仰头吨吨吨喝了一大口，一抹嘴，很快拿着空碗又大跨步朝摊子走了过去：“一碗酸梅汤成功打开了我的胃口，卤味闻起来好香，我要去买一份尝尝。” 尼娜没跟过去，站在不远处听见她们用华语交流，似乎在问价。 “卤牛肉、土豆片和豆腐干分别怎么卖？” “卤牛肉7欧元/份；卤土豆片3欧元/份；卤豆腐干5欧元/份。” “每份的重量是150克。” “全家福套餐是13欧元。” 摊主回答完，李清凌才发现旁边早已放了个写明了价格的小牌子。 居然还是双语菜单，写着端正、娟秀的华文的同时，往下一行还贴心地写了对应的英文。 不仅将价格写得清清楚楚，甚至还细心地为每种商品都写了简单的介绍——比如卤牛肉的口感是“肉质紧实、Q弹有嚼劲”、卤土豆片是“绵密细腻、软糯鲜咸”…… 不算多的份量，也做了辣度的区分。 李清凌好奇地看向标有“川式卤味”的那个托盘，心里嘀咕：我倒要看看画了五个辣椒的辣度到底有多辣。 于是便道：“给我来一份川式卤味的全家福吧。” 沈三元提醒了一句：“这个辣度非常辣，如果是运动员的话不建议在赛前吃。” 李清凌拍了拍胸脯：“没事，我是志愿者，不用参赛。而且我祖籍也是川省呢，吃辣是小问题。” 沈三元想了想，还是又问了一句：“要不要先试吃一下？” 李清凌本来想说“不用”，毕竟托盘里的川式卤味除了颜色卤得深了一点儿，辣椒末都没见几粒，看上去根本不像很辣的样子，但鼻尖隐隐约约触及香香辣辣的气味时，她咽了咽口水，还是认了怂：“要不……我先吃一片土豆片尝尝味？” 说着，便在沈三元的示意下从试吃盘里夹起一片卤土豆片，放进嘴里的一瞬间还没品出味来，心想也不过如此，但随着咀嚼的进行，软糯绵密的土豆在齿间化开，土豆的清香和卤味的鲜咸第一时间麻痹了大脑，等她反应过来，已经分不清舌尖、舌面，亦或是舌头边缘还是整个舌部到底哪里更加刺痛了。 李清凌微张着嘴，快速地哈着气：“好、好辣……怎么土豆都咽下去了嘴里还这么辣。” 适时有一碗冰镇酸梅汤递了过来，李清凌赶紧接过，端起碗凑近嘴边，不管三七二十一先大口吞咽了几口，冰凉的触感顿时缓解了辣意，让她缓过了气来。 李清凌摇着头：“看上去普普通通，没想到居然这么辣，差点以为舌头都不是我自己的了。” “要换别的口味吗？” 没想到李清凌一口拒绝：“不用。虽然的确很辣，但也真的超级香！又香又辣，越回味越香，果然人在国外还是想念这个香香的、麻麻辣辣的味道。” “土豆片还是要川式的……不过，豆腐干和卤牛肉帮我换普通口味的，嘿嘿，味蕾被打开以后就想吃个爽，太辣了中途还得停下来喝水，那就不巴适了。” 沈三元应了声，拿出防油纸依言给她称了相应口味的卤味，正要打包，被李清凌阻止了：“不用不用，我拿着边走边吃，正好饿了。” 这时，尼娜走了过来，将碗还给沈三元后，她站在一旁好奇地往李清凌拿着的防油纸上瞅了好几眼。 从一开始浓郁扑鼻的香料味中缓过气来，她对待卤味的态度已经恢复如常了。喝过酸梅汤之后，尼娜对华国的食物更是感兴趣起来——“卤味”又是什么东西？ 李清凌开口逗她：“怎么样，要不要尝尝？” 出乎意料的是，尼娜居然点了点头。 她拿起筷子，径直朝土豆片夹去，李清凌还没反应过来，就已经把土豆片送到了嘴里。 一番连续的动作把李清凌看傻了眼，反应过来后立刻急切地朝她喊道：“尼娜，快吐出来，这个土豆片太辣了，你不能吃！” 尼娜不语，只是疑惑地看向她，同时腮帮子还在一动一动的咀嚼着，模糊不清地问：“怎么了？” “咕嘟”一声，土豆片被吞下了肚。 李清凌呼吸一滞，紧张地盯着她的表情，同时做好了立刻递给她一碗冰镇酸梅汤的准备。 却见尼娜的表情如常，没有辣得眼泪纷飞，也没有受不了地伸出舌头“斯哈斯哈”。 李清凌愣愣地看着她：“你不觉得辣吗？舌头也没有刺刺的痛？” 尼娜摇头：“没有啊。” 李清凌还是不放心，她担心尼娜是被辣得味觉失常了，于是又问：“那你现在嘴里是什么感觉？” 尼娜想了想，回味了片刻：“嗯……很香，土豆片软软糯糯的，口感细腻又绵密，还有一股不讨人厌的香料的融合味道，完全被吸收进了土豆里，让土豆也变得咸咸香香的，难以想象，我居然在原本清淡的土豆里尝出了这么丰富的味道！” 李清凌难以置信：“不辣？” “有一点吧，但是可以接受。” 李清凌表示难以接受，喃喃道：“怎么会呢……难道是我离家太久，已经吃不了辣了？还是托盘里的土豆片味道有浓有淡，我恰好吃到了最辣的那一片？” 不信邪的李清凌再次拿起筷子夹了一片土豆片放进嘴里。 尼娜在一旁道：“怎么样？是不是像我说的那样，真的很好吃……” 却见李清凌嚼都没嚼两下，就紧赶慢赶地把土豆片吞咽下肚，接着赶紧端起还没喝完的酸梅汤迅速喝了一大口，喘着粗气回道：“不、不行，太辣了！” “我觉得还好啊，虽然卤香味的确很浓郁，但辣度还算适中。” 李清凌眼眶泛红地看着她，一时欲哭无泪，自尊心大受打击——我可是川省出来的人啊！怎么吃辣还比不过一个常年口味清淡的人？ 尼娜没有注意到正蹲在内心角落里暗自神伤的室友，她回到摊前开始兴高采烈地点起了单：“要一份土豆片，嗯，再要一份豆腐干吧……咦，这样的话是不是买全家福比较划算？嗯……那还是给我换成一份全家福吧！卤牛肉可以送给清凌吃，感谢她带我发现了这么新颖奇特的一种食物～” 带着打包好的卤味，牵上室友的手，尼娜美滋滋地准备回到寝室享受美味，却在抬脚的下一刻被路人拦下了。 高高大大的年轻男人站在尼娜面前，神情羞涩，欲言又止：“你好，美丽的小姐……” “请问你可以帮我下单一份这种华国食物吗？它的味道闻起来实在是太好了！你知道的，我的英文不太好，可能没办法和那个小摊老板交流……” 尼娜木着脸：“在学校的时候为什么不好好学习英文？” 男人的表情更加窘迫了：“真的很抱歉……” “而且华文的话，也是可以试着学习一下的啊！” “啊……？” 虽然心情暴躁，但尼娜到底还有身为志愿者的责任感在，于是充当翻译，回到小摊上为男人如愿下单了一份卤味。 年轻的男人千恩万谢，尼娜摆了摆手，准备功成身退，不曾想，越来越多的人围了过来想要请她帮忙—— “英文成绩普通，但那些单词似乎超出了我的理解范围……” “嗯，这种食物真的好香，可是我要怎么表达不同品类需要不同辣度呢？” …… 尼娜很无奈，尼娜还是留了下来。 她的英文流利，但年轻的摊主英文水平似乎不太好，日常交流还行，涉及到一些复杂的词汇就有些吃力了。 这时候，同为华国人的李清凌顶了上来。 尼娜一开始还担心神情萎靡的李清凌做不好这份工作，没想到她一改刚才消极的状态，变得十分热情起来。 ——尤其是在有路人想要尝试一下辣度五级的川式卤味的时候。 “这位先生，你真的想要尝试一下这种川式卤味吗？” “是的。” “那好吧。不过这种卤味的辣度真的很高哦，需要再点一份冰镇酸梅汤吗？即使不拿来解辣，作为饮品，它本身的味道也十分值得尝试。” “那来一碗吧。” 只听对话，似乎再正常不过了，如果忽略李清凌鼓励的眼神和在客人品尝完川式卤味后辣得直斯哈后暗爽的表情的话。 一抬头，又见李清凌正暗暗朝自己使眼色： 我就说了吧，绝对是你太能吃辣了。这种川式卤味的辣度，一般人真的吃不了！ 尼娜好笑地摇了摇头，虽然不太能理解李清凌作为川省人对于吃辣能力尊严的看重程度，但也随她去了- 或许是卤味的香味过于浓郁诱人，只是从街上路过就能被勾起馋虫；又或者是酸梅汤的回头客效应；亦或是李清凌和尼娜吃到美食后的表现十分生动吸引人……总之，卤味登场后的受欢迎速度比之酸梅汤有过之无不及。 要是去得晚了，很可能只能对着空荡荡的摊子兀自遗憾。 为了避免这种情况的再次发生，余一宏算准时间，在这天上午早早就跑到了摆摊一条街。 余一宏喘着粗气到了摊前，看着坐在板凳上的熟悉的身影，终于松了口气：“沈、沈师傅，我来买卤味。” 沈三元放下手上的英汉小词典，站起身，一边拿出一张防油纸：“行，要哪些？” 余一宏似乎有急事，快速地在托盘上扫了一眼后，快速地说道：“都要，各来五份、哦不，六份吧。我还得给熊新、骆艺汀她们带呢。” 沈三元有些迟疑：“这个包装好像不太好打包。” 为了贯彻执行“绿色、环保”的理念，整个奥运村内不仅没有一次性纸杯，就连塑料袋也不能使用。 还好余一宏早有准备，他把背上的黑色双肩包解了下来：“没事，用这个装就行。” 沈三元只好在原本的包装上又加上了一层，以防有油渍露出来不小心沾染到背包上。 余一宏似乎完全没注意到这个问题，甚至还有闲心和沈三元分享他听来的小道消息：“现在奥运村的老外都在说，这种叫做‘卤味’的东西简直让人上瘾，吃了还想吃，被辣得嘴巴痛、喝口水后也要接着吃。” 沈三元笑：“这么夸张？” 余一宏点头，一边把打包好的卤味往背包里放：“对啊，要不我也不能在训练前紧赶慢赶跑过来买，就怕训练结束后就卖完了。” 他神秘兮兮地笑：“我想了个吃卤味的好方法，今天的午饭就靠它们了！” 说到这里，又不免惆怅起来，“哎，这么早来买也不好，整个上午就光想着中午的午饭了。” “——不过，想到可以吃到好吃的卤味，训练更有动力了！” “那就好。”沈三元向他鼓气，“加油训练，你们的比赛我都会看的！” 余一宏也笑，神采飞扬：“必须的！”- “你说的吃卤味的新花样，是什么？” 饭点一到，几个人就围坐在了食堂的餐桌上。 余一宏神秘兮兮地端来一盘干面包和一份沙拉，其他人一见到这两样东西，顿时脸都绿了一层：“不是吧，怎么又是这个，你还没吃够啊？” “急什么？重头戏还没上场呢。” 说着，就见余一宏在背包里掏啊掏，把早上买的卤味一一摆在了桌上。 解开一份，拿起一片干面包，朝他们笑道：“你们就瞧好吧。” 先往干面包上放上两片生菜，接着把切好的卤牛肉、卤土豆片、卤豆腐干一一往上叠，最后在上面再放上两片生菜和一片干面包盖上。 余一宏笑得张扬：“怎么样？卤味汉堡包！” 王奕有心糗他，便问：“你不是说再也不吃牛肉了吗？” 余一宏没说话，自顾自低下头，拿起汉堡就往上面咬了一大口，将一张嘴塞得满满当当的，抬起头，眯起了眼：“真香！” 其实卤牛肉夹在烧饼里是最香的。 卤好的牛肉，切成厚薄均匀的薄片，配上香菜和辣椒油，往刚出炉的烧饼里一塞，咬上一口，那叫一个外酥里嫩、香气四溢。 烧饼的酥脆和卤牛肉的咸香是最美妙的搭配。 可惜远在异国他乡，能吃到卤牛肉已是意外之喜，烧饼就更不用想了。 但现在，美味的卤牛肉似乎弥补了这个遗憾，使得吃不习惯的干面包也增香了不少。 见余一宏吃得狼吞虎咽，其他几人也忍不住了，纷纷拿起一块干面包，夹了卤味就往嘴里送。 一入口，他们就不由赞叹这果然是出自沈师傅的手艺—— 每一样卤味都散发出浓郁的卤料香气，兼具八角、桂皮、花椒等融合后的复合香味，细品之下，才发现不同品类又各有千秋，牛肉不失肉香、土豆片保留着本身的清香、豆腐干则是豆制品特有的香气，香料味虽突出，但仍不能掩盖食材的本味。 待卤味入口，更是让人惊叹： 牛肉口感紧实，肉质却是鲜嫩多汁；土豆片口感软糯而不失韧性；卤豆腐干更是十分有嚼劲，且口感和味道都富有层次感，豆香之余还能品尝到香料的后味。 胡青青用筷子夹起一片切好的卤牛肉，看着头顶的光线透过上面清晰可见的纹理，整个筋络部分都呈现出半透明的胶质感，晶莹剔透，仿佛一块上好的琥珀。 “难怪吃起来这么有嚼劲，入口即化却又Q弹酥烂。这块牛肉的部位选得也太好了，既好看又好吃。” “尤其是吃到肌肉纤维间夹杂的淡淡的油脂和筋络的时候，更是香得不行。” “卤豆腐干也好吃啊，表面看上去光滑圆润，吃起来却非常紧实有嚼劲，还这么入味，好像卤汁的咸鲜味完全被豆腐干的内部吸收了似的。” “我也觉得，这次吃的豆腐干和以往的很不一样，口感明显要好得多。” “哎，要是有一碗汤面就好了。我的要求也不高，像沈师傅在食堂那次做的羊肉汤面一样爽滑柔韧有嚼劲就行。” “你小子倒是会吃，想得也美。” 正吃着，骆艺汀突然抬起头看向余一宏，问：“怎么都是普通的辣度，你没买川式口味的吗？” “啊？没……” 听到余一宏这么说，骆艺汀便也只能点了点头：“哦，好吧。我还想尝尝呢，看到底是不是真的这么辣。下次有机会再去买好了。” “嗯……” 这段像插曲似的对话没有引起其他人注意，只有坐在余一宏对面的熊新察觉到了他脸上一闪而过的心虚。 第59章 耙鸡爪危机 晚上结束训练，余一宏和熊新回到宿舍。 刚进屋，余一宏就迅速关上门，又神神秘秘地把窗帘拉上，接着狗狗祟祟地从包里掏出一个熟悉的防油纸包装来。 熊新的视线在防油纸和余一宏身上来回扫动，忍不住问了一句：“卤味？” “对。” 熊新又问：“川式卤味？” 余一宏朝他竖起大拇指：“聪明。” “今天中午你怎么跟骆艺汀说没买？” “只有这么一点儿，根本不够分。我拿出来不好，不拿出来也不好，索性就说没买了。” 余一宏“嘿嘿”笑了两声，又不知从哪摸出两罐啤酒来，“王奕他们真不会吃，什么卤味配汤面？还得是卤牛肉加花生米、再来两罐冰啤酒啊！” 熊新警惕地看向那两罐啤酒：“被教练知道又得写检讨了。” 余一宏不以为然：“你当教练年轻的时候就不会翻墙出去吃烧烤、喝啤酒吗？这算什么。” 又小声嘟囔了句，“又不是不知道和村子的养猪场是怎么联系起来的……” 眼看熊新也有些意动，余一宏再次劝道：“一人一罐，不会喝醉的，就图个气氛而已。况且明天的训练排在下午，没事的。” 这么说来，熊新也不再拒绝：“行。” 余一宏便美滋滋在两张单人床中间铺了张大海报，把防油纸拆开放上去后展露出一片片麻辣辣的卤牛肉来。 一人拿着一罐啤酒，背靠着床板面对面坐下。 余一宏摩拳擦掌：“早就听说沈师傅做的川式卤味非常、非常辣，我倒要来挑战一下。” 熊新有些担心：“能行吗？” 余一宏拍拍胸脯：“放心吧，论吃辣，我称第二没人敢称第一。” 说着，两人便拿起筷子各夹了一片卤牛肉进口。 第一时间并没有感到多重的辣味，深褐色的牛肉片表面纹理清晰、色泽诱人，咬一口便有浓重的肉味伴随着香料的辛香席卷而来，辣度虽有，却并不明显，是那种越嚼越香的麻辣鲜香，吃进嘴里回味无穷。 余一宏满脸享受：“嗯，也没多辣嘛。我看是外国人很少吃辣，才会受不了这种辣度，你看我，轻轻松松，全部吃完也没问题。” 两人便你一口牛肉我一口啤酒慢悠悠吃着。 说不清楚嘴里是什么时候开始刺痛发热的，等他们发觉的时候，整个口腔里已经火辣辣一片，嘴唇虽然没肿，但都变得通红通红的，就连眼睛也开始泛红，几乎要流下泪来。 余一宏吐露着舌头问：“有没有水了？这也太辣了，受不了！” 熊新同样也不好受，他哪知道这个卤味的余味这么悠长，都快吃完了，才返出辣味来，但这种辣又让人回味无穷，于是一边吞咽着口水一边发出“斯哈斯哈”的声音。 在房间里找了一圈没找到矿泉水，没办法只好“砰砰砰”去敲隔壁寝室的门。 见人就问：“有没有水？太辣了！” 问了一圈，都没有。 余一宏和熊新两人早已被辣得涕泗横流。这时，见有一人正在洗手池旁洗漱刷牙，余一宏再也忍不住，猛冲过去，把人一把推开，接着把嘴凑近汩汩流动的自来水，张大了嘴猛喝起来。 熊新也有样学样。 随着水流进嘴、喉头滚动，嘴里的辣意终于被缓解了不少。 余一宏抬起头，泪眼汪汪：“不挑战了，再也不挑战了。” 事后，熊新问他：“你不是说你吃辣很行，‘你称第一，没人敢称第二’的吗？” 余一宏：“对啊，但那是在我幼儿园的时候……” 熊新：……- 这天，沈三元正坐在摊前的小板凳上捧着一本英语单词书看得津津有味，这时，耳边传来一阵嘻嘻哈哈的交谈声： “听说了吗？有人躲在宿舍吃卤味，结果被辣得受不了，自己又没矿泉水，只好冲进别人房间猛喝自来水。” “哈哈哈哈哈，真的假的，这也太搞笑了吧？” “一开始我也不信，但在东区宿舍那边都传开了……” 摊前来了个人，沈三元放下书，站起身，就听这人口罩下瓮瓮的声音传来：“沈师傅，给我打包两份卤味吧，普通辣度的。” “全家福吗？现在加了两种菜品，分别是卤鸡蛋和卤耙鸡爪。都要吗？” “嗯，都要。” 沈三元一开始还没认出来人的身份，直到把打包好的卤味递过去后，看到眼前人熟悉的眉眼，才后知后觉反应过来：“余一宏？你为什么戴一个口罩？” 余一宏接过卤味付了钱，支支吾吾的：“就……突然觉得戴口罩比较帅。” “对了沈师傅，明天我和熊新有比赛，你会来看吗？” “来。” “好的。” 说完这句话，余一宏就低下头急急忙忙走了。 看背影，颇有些落荒而逃的意味。把沈三元看得一头雾水。 还没想明白原因，摊子上就又来了几个外国食客。 经过这几天的恶补，沈三元已经基本可以掌握英文的简单交流，于是双方就商品的种类、份量和价格展开了交谈： “听说你这里卖的华国的卤味很好吃，我想要一份全家福比较划算，里面都包含了什么菜品？” “牛肉、土豆、豆腐干，还有卤鸡蛋和耙鸡爪。” “鸡爪？？！” “是的。” 沈三元有些奇怪地看着面前几个外国食客一脸如鲠在喉的表情，听见他们在小声嘀咕： “天呐，怎么会有商家把鸡爪卖给顾客？这种边角料商品就只应该作为宠物的食品出现！” “是的，真是难以理解怎么会有人喜欢吃这种外观看上去让人不适、口感又奇怪到难以接受的食物。” “如此不卫生的部位，就不应该出现在人类的餐桌上！” …… 几人讨论了一会儿，还是表示不能接受鸡爪的味道，于是只买了除耙鸡爪之外的另外四个种类，即使最后的价格和加上耙鸡爪后差不了多少。 后来陆陆续续又来了几个外国食客，看见托盘里的鸡爪后，几乎所有人的表情都很震惊，似乎不明白为什么这种食材可以被做成食物端上餐桌。 沈三元也是后来才了解到，在华国之外的很多国家都没有食用鸡爪的饮食文化，他们认为鸡爪的外观令人不适且难以清洗，怪异的口感只能用于宠物食品的制作。 沈三元表示尊重他们的饮食习惯，遇见外国食客从不主动推荐。 但耐不住总有那么几个标新立异、争做吃螃蟹第一人的勇士。 罗伯特便是其中一位。 在同伴讶异的目光下，他拿起一个耙鸡爪咬了一口，卤汁四溅的同时，一嗦脱骨，嘴里立刻品尝到了软嫩耙糯、胶原蛋白满满的口感。这卤好的耙鸡爪，不仅肉质饱满，骨头也十分入味，罗伯特情不自禁咬住鸡骨头用力，骨髓当即伴随着卤汁流了满嘴，真是满口留香、回味无穷。 美得罗伯特情不自禁摇头晃脑起来：“delicious，verydelicious！” “原来鸡爪的味道居然这么好！非常新颖奇特的口感，真是让人欲罢不能，我还要再吃一个！” 激动的表现引得同伴面面相觑：要不……我们也尝尝？- 虽然有这些“勇士”帮忙带动销量，但敢于尝试耙鸡爪的人到底还是在少数，大半天过去，卤鸡蛋卖了一大半，耙鸡爪还剩下一大半。 正翻动着书页的时候，虽然声音很小，沈三元还是听到了隔壁霓虹寿司摊位上的老板田中悠斗发出的嗤笑声：“在F国卖鸡爪，怎么想的？” “之前生意还行，算你运气好。但餐盘里加上了鸡爪，现在恐怕没几个人想在你的摊位上停留。” 沈三元没有开口反驳，毕竟事先没做好饮食习惯的调查是她的失误，她只是抬起头，用一双黑溜溜、清亮亮的眼睛看着他。 直把田中悠斗看得面色发紧、主动别开视线，沈三元才继续低下头看起骆艺汀给她带的英文日常对话小故事来。 出乎沈三元意料的是，不到半天就有食客专门为耙鸡爪找了过来。 原来有一些人吃到鸡爪后觉得惊为天人、或是存着恶作剧的心思逼迫同伴必须咬一口尝一尝，没想到这一尝就停不下来。 毕竟克服了对鸡爪外表的不适后，它胶质丰富、入口即化的口感和一抿就脱骨带来的乐趣很难不让人上瘾。 而且这份卤味的调味也太美味了，浓郁的卤香之余，混合了香料的辛香和鸡爪本身的肉香，还带有一丝胶质的独特香气，着实令人欲罢不能。 再加上沈三元的摊位整洁、鸡爪看上去也被收拾得干干净净，甚至卤汁的光泽让其看上去更加油亮诱人。最后一个拒绝的理由也没有了。 就这样，新品卤耙鸡爪只冷清了半天，就和卤鸡蛋一样，很快加入了全家福的必购品。 眼看沈三元的生意又好了起来，田中悠斗的心情更不爽了。 沈三元才不理会，只是在全家福套餐之外，又新增了一个包含了卤鸡蛋和卤耙鸡爪的“亲子卤味”套餐。这一举动把田中悠斗气得眼不是眼、鼻子不是鼻子的，瘦小白净的脸上，五官扭曲成了一团。① 越来越多人开始尝试食用耙鸡爪，逐渐领略到这种食材的美味。 突然的，一个消息猝不及防传来—— 有一名运动员因为食用了沈三元小摊上的卤味后腹泻严重被送进了医务室。 “他那天什么都没有吃，就吃了摊子上买的卤味。” “一开始还好好的，突然肚子就开始疼痛起来，然后整个人变得虚弱无力。” “我就说这种奇怪的食物不能随便乱吃！” 队友的话使得矛头直指沈三元卤味。 田中悠斗在一旁幸灾乐祸：“这下你完了，等着接受奥组委的调查吧。” 第60章 是我的问题，不是鸡爪的错！ 一时之间，沈三元卤味小摊陷入了舆论风波。 大家都说： “那个运动员就是吃了卤味才肚子痛、腹泻的，还好比赛结束了，不然得多遗憾啊。” “虽然食堂的菜味道不好，但胜在安全健康啊！” “而且听说奥运村食堂的负责人布鲁克先生终于愿意接受我们的建议，很快就会增加菜式了。” “太好了，以后再也不要去这个摊子上买卤味了！” “我才不去呢，这种吃了会肚子痛的东西，里面不知道放了什么添加剂。” …… 话是这么说，但隔壁摊的田中悠斗却发现：卤味摊的生意是一点儿也没变差啊！ ——只是顾客们从光明正大地买，变成了偷偷摸摸地买。 再一次看到有人鬼鬼祟祟过来，暗中交易似的心满意足提着两袋卤味离开的时候，田中悠斗憋不住了，他叫住那个人：“喂，你不知道这个摊子的卤味吃了会腹泻吗？” 那人的表情看上去有些心虚：“知道啊。” 田中悠斗不理解了：“那你还吃？” “是那个运动员运气不好，我吃了这么多次都没觉得有哪里不舒服。” 说着，越发理直气壮起来，“再说了，等有症状之后再戒也不吃啊！” 田中悠斗无语了：为了吃，命都不要了。 又不免好奇起来：“卤味，真有这么好吃？” 小声嘀咕了两句，田中悠斗转过头，状似不经意往旁边一瞥，卤味摊的那个女人如往常一般捧着一本英文书正看得津津有味，似乎丝毫没有受到近日风波的影响。 不过对方的确没有什么好烦恼的，毕竟她的生意一直都这么好。 想到自己寿司摊的门可罗雀，田中悠斗憋不住了，他离开了一会儿，找到街上一个正在晃荡的小孩儿，让他帮忙去购买一份卤味。 买的就是让他咬牙切齿的亲子套餐——卤蛋和卤耙鸡爪。 不一会儿，小孩就带着卤味回来了。 田中悠斗给了他两个硬币作为报酬，那小孩儿却不愿意离开。 田中悠斗有些生气：“两个硬币足够了，你别不知足，小孩儿。” 小孩看着他手上的卤味，流着哈喇子回：“我可以不要你的硬币，能把那个闻起来香香的食物分我一点儿吗？” 田中悠斗：…… 拿出一个卤蛋终于把馋嘴小孩劝走，田中悠斗这才有时间仔细查看手上的亲子卤味套餐。 首先是两个圆溜溜的黑鸡蛋，也就是卤蛋。蛋壳已经被染成了深深的褐色，泛着卤汁的光泽，看上去还怪诱人的。 不可否认的是，田中悠斗也被这个散发出浓郁卤香的卤蛋吸引了，情不自禁吞了吞口水后，这才开始剥开蛋壳。 他的动作略有些笨拙，但急切的速度却彰显了心中的急不可耐。 终于，蛋壳被剥开了，露出了表面呈浅棕色的蛋白，上面还有一道又一道裂纹染成的花纹。 “还怪好看的。” 田中悠斗这么说着，完全忘记了自己之前对这份卤味的苦大仇深。 他凑近咬了一口。 蛋白细腻而柔嫩，却又十分紧实；接着是一口蛋黄，滋味绵密、湿润不显干噎。 整颗卤蛋都被香料浸染得十分入味，初尝是浓郁的咸香，随后慢慢的竟有一股微微的甜味泛了上来，却丝毫不觉得突兀，只让人震惊于舌尖品尝到的滋味层次如此之丰富。 “好吃，实在是太好吃了。” “鸡蛋居然还能这么做！” 田中悠斗瞪大了眼，低下头三两口就把一个卤鸡蛋塞进了嘴里。 把腮帮子塞得满满的，此时就差一杯饮料就圆满了。 他顿时懊悔得捶胸顿足，没让那个小孩顺便带一杯冰镇酸梅汤。 猪八戒吃人参果似的把两个卤蛋全吃完后，田中悠斗咂巴了两下嘴，颇觉得不满足起来，他又将视线投向了防油纸包着的耙鸡爪。 鸡爪这种东西在F国少见，但在他们国家可不算稀奇。 不过田中悠斗一向不爱吃这种骨头多肉少的食物，觉得吃起来没什么味道又没意思，很没劲。 但是这个卤耙鸡爪看上去却不太一样。 卤汁的光泽使其看起来十分油亮诱人，整个鸡爪的颜色很深，深褐深褐的，鸡爪的关节处颜色更深，近乎纯黑色了。这种颜色放在食物上不免让人觉得大倒胃口，但田中悠斗此时被诱惑得却恨不得立刻拿起一个鸡爪就啃。 实在是卤料的香气太过霸道了！ 而且这种鸡爪也不知道是什么做的，一点儿也不干巴，看上去肉嘟嘟的，肉质十分肥厚。只是看着，已经能想象到入口时那胶质充盈、软糯鲜香的口感了。 田中悠斗再一次被馋得咽了咽口水。 他迫不及待拿起一个耙鸡爪，先把每一个鸡爪子嗦了一遍，果然和他想象中的一样卤香浓郁。接着像嗑瓜子似的，咬下每一个关节，把肉在嘴里嗦脱骨了，又像吐瓜子壳似的把骨头一个个吐出来。 鸡爪子啃完，剩下的便是那一个肥厚紧实的掌中宝了。 田中悠斗把它留到最后，就是为了一口抿下这块最为肥美的部位，一咬、一嚼，果然口感厚实，胶质丰富、入口即化，又出乎意料的紧实、有嚼劲。 再啃咬着把骨头上的鸡爪筋嗦啰完，田中悠斗这才觉得心满意足。 一连吃了四个耙鸡爪，越吃越觉得欲罢不能，被卤汁浸得骨头都酥了的耙鸡爪真是香得没边了。 剩下最后一个，田中悠斗叼着朝自己的小摊走去，边走边吃。 就在快到摊位的时候，变故横生，喉头一个猝不及防的滚动，鸡骨头被卡在了喉咙里。 田中悠斗一时间只觉得呼吸不畅，想开口说话又发不出声音，只能捏着脖子，想要通过咳嗽的方法把鸡骨头咳出来。 奈何眼泪都飙出来了，脸色也涨得通红，鸡骨头仍然纹丝不动，可以呼吸进来的空气却越来越少了。 田中悠斗慌乱地朝前伸出手，迫切希望有人能发现他的异样。可惜的是没有一个人注意到他。 田中悠斗顿时觉得我命休矣。 谁能想到，二十多岁的大好人生竟会被一个小小的鸡骨头带走。难道这就是他不甘妒忌、幸灾乐祸的报应？ 就在他将要放弃挣扎的时候，突然，一个瘦高的身影冲了过来。 田中悠斗眼睛一亮，在还没反应过来的时候，被重重一拍、一按，瞬间就感到呼吸重新又恢复了顺畅，他被迫咳嗽几声，一下就把卡在喉咙里的鸡骨头咳了出来。 这时，他才注意到身旁把他扶住的女人，那双手臂是如此有力量——是卤味摊的摊主。 “你没事吧？” “没、没事了。” “哦。”说完，沈三元就回到了自己的摊位坐下。 田中悠斗也回到了自己的摊位。就在她的旁边。 他情不自禁又瞥了她一眼，一张白净的脸突然变得通红。 之前怎么没发现，她的双臂如此有力，整个人如此有安全感！ 而且她好善良，做的卤味还这么好吃。 天呐！他之前为什么会妒忌一个如此优秀美好的女人。 他明明这么崇拜她！ 田中悠斗娇羞地捂住了脸，只觉得一颗心扑通扑通在胸膛里越跳越快、越跳越快。 突然，心跳顿了顿。 田中悠斗讶异地看向出现在卤味摊的人，一脸震惊：“他怎么会在这里？” ——那个因为吃了卤味腹泻被送进医务室的运动员！ 安东尼站在摊前，面向沈三元，似乎有些不好意思，他的双颊微微泛红，手也情不自禁摸上了后脑勺：“对不起，这位摊主，我是不是给你添麻烦了？” “其实从来到奥运村那天开始，我就有些不舒服，后来喝了你做的酸梅汤，肚子鼓胀的感觉舒适了不少，就没在意，没想到那天情况突然恶化，肚子绞痛到我说不出话来，直到被送进医务室……” “我的室友只看到买来的卤味，却没注意到那是尚未拆开的包装。” “是我肠胃不好，不是卤味的错！” “这么好吃的鸡爪，怎么可能会有问题！” 说着，安东尼平复了一下激动的心情，弯下腰再次鞠躬道歉，“对不起，都怪我们给你添麻烦了，实在是很不好意思！” 沈三元抬起头，面上有些愣愣的：原来最近传的一个运动员吃错东西腹泻的事居然和她的卤味有关吗？完全没发现呢。 ——而且她的英文好像越来越好了，这么长一段话，她居然全部听懂了！ 沈三元心里高兴，面上便带上了浅浅的微笑，回道：“没关系，身体康复了就好。” 看见她的笑容，安东尼心里更愧疚了——没想到老板居然完全不怪罪他影响了她的生意，还真心实意地祝福自己身体恢复健康。 于是他大手一挥：“剩下的卤味我全都要了。我要向我的队友们证明，这么好吃的卤味根本不会有问题！” 沈三元顿时笑得更灿烂了：“卤味虽好，但也不能贪吃哦。” “——不过你可以分给你的队友一起吃。” 安东尼重重点头：“嗯嗯，他们一定会像我一样，爱上这个美味的食物的！”- 如田中悠斗预料的一般，误会解除后，卤味摊重新恢复了之前的热闹。 呵，根本没有影响呢。 唯一有变化的，便是他看向隔壁摊位的次数更多了。 奈何沈三元只顾着卖卤味，空闲之余则捧着英文书看得津津有味，没分给他一个眼角的余光。 田中悠斗气鼓鼓，媚眼抛给瞎子看。 这天，卤味摊却来了一个意想不到的人。 因为投诉越来越多，奥运村食堂终于决定听取群众意见，改进菜式——于是食堂的菜单里多了素食汉堡、素食热狗、素食鸡柳…… 听劝，但没全听。 于是在食堂负责人布鲁克突发奇想想去视察一下情况的时候，震惊地发现在食堂用餐的人居然没几个。 那么新鲜、那么好吃的素食套餐，为数不多坐在那里的几个人居然是皱着眉头下咽的。 就算他们不爱吃素，食堂里不是还有牛排、鸡胸肉吗？ 布鲁克觉得自己考虑得很周到。 ——所以食堂里为什么会没人？ 布鲁克百思不得其解，布鲁克试图解答疑惑。 于是找来志愿者尼娜小姐询问情况：“这些人呢，都去哪儿了？” 尼娜小姐低下头，抹了把嘴边残留下来的卤汁：“都去摆摊一条街了。” 布鲁克质疑大喊：“为什么都去摆摊一条街，摆摊一条街到底有谁在啊？” “有卤……卤味。” 说着，尼娜小姐不舍地把桌上的卤味拿了过来，“最近十分受欢迎的卤味，您要不要尝尝？” 布鲁克不屑地给了那袋防油纸一个眼神：“我不吃。” 话音刚落，让布鲁克心梗的是，他居然看到尼娜明显地松了口气。 布鲁克气得转头就走，一个人躲在房间里生闷气，随后气鼓鼓地给远在华国的好友打了个越洋电话： “太可恨了，汤普森，你一定像我一样无法理解，这些人居然放着我精心准备的素食餐品不吃，转而跑到摆摊一条街去吃什么卤味！” “这些人实在是太没有品味了！” “汤普森，你是享誉盛名的美食家，你一定可以理解我的心情，对吧！” 对面的汤普森似乎在吃东西，时不时能听到一阵咀嚼声，随即便是一句毫不走心的附和： “嗯，对。” “的确如此。” “这些人怎么可以这样？” 布鲁克气上心头，丝毫没发现好友的敷衍，还在骂得起劲：“就是，什么卤味，这些人完全不懂得享受生活，卤味哪有素食好吃？” “嗯……你说卤味？” “是啊，你也知道这样东西？” “当然，布鲁克，你别忘了我现在在哪。华国，就是卤味的故乡。” “哦算了吧，我完全不想知道。” 汤普森推开吃了一半的馄饨，十分想念几个月前品尝到的馄饨小摊的美妙滋味。 收起心中的怅然若失，他开始安慰好友：“或许你可以尝试着去品尝一下让他们如此喜爱的卤味是什么味道，只有这样你才能知道他们真正需要的是什么。” 布鲁克顿了顿，有些惊讶：“汤普森，你居然会说出这种话，和以前的你完全不一样。” 汤普森忍不住笑了笑：“有个年轻的小友改变了我。这种改变绝非坏事。” “这就是你仍然留在华国的原因？” “嗯……是的。并且我决定一会儿也去买一份卤味尝一尝，华国的食物种类实在是太丰富了，我想要都尝试一下。” “好吧。” 挂断电话，布鲁克若有所思。 一个人在房间里思虑良久，他起身出了门。 本来没想走到摆摊一条街，但顺着人流，他不知不觉就站在了卤味摊面前。 “你好，请问要买些什么？” 出乎意料的，摊主是个年轻的女人，并且她的英文很流利。 布鲁克往摊子上的托盘看了一眼—— 哦，这些黑乎乎、散发出浓郁刺鼻香料味道的食物，就是年轻人们爱吃的卤味吗？ 黑溜溜的鸡蛋、黏糊糊的土豆片……就连可怕的鸡爪也被端上了餐桌！ 这些食物里，也就肌理分明的牛肉看上去好一点儿。 布鲁克几乎要拔腿就走。 想到好友的劝说，他耐下性子开始挑选：“一份牛肉、一份豆腐干，嗯……土豆片也来一点吧，希望它不会让我从此对‘土豆’这种食物产生恐惧……那边那个绿色的又是什么东西？” 沈三元笑眯眯回答：“是本店推出的新品——卤毛豆。” “毛豆？” 布鲁克大惊失色：“怎么可以连壳一起食用！” 沈三元丝毫没觉得不耐烦，依旧笑眯眯解释：“卤的时候带壳一起煮，吃的时候只吃里面的毛豆果实。” “这么麻烦……算了，也给我来一份吧。” 布鲁克叹了口气，要不是为了弄懂年轻人的喜好，他绝对不会勉强自己去品尝这些奇怪的食物！魔·蝎·小·说·MOXIEXS &M.o.X.i.exs& 第 61 章【VIP】 第61章 看比赛、嗑卤水毛豆 布鲁克带着一袋卤味回到房间。 他原本想给汤普森打个视频电话，但对方没有接，没办法，布鲁克只好鼓足勇气独立尝试这“新鲜”的美食。 害怕倒不至于，就是觉得好奇，还有点好胜心在。 第一个尝试的是相对熟悉的牛肉。 酱红色、泛着油亮的光泽，横断面显露出粉嫩的清晰纹理，即使是挑剔的布鲁克，在看到卤牛肉的卖相时也不得不夸一句“看上去的确美味”。 他夹起一片牛肉放进嘴里细细咀嚼，刚咬下第一口，便似乎听到一声轻微的“嘎嘣”响，如果纤维有声音，应该就是这样的声响。 酥烂入味的酱牛肉，肉质既紧实又细腻，咀嚼时可以清晰感知到卤汁的鲜美和肉质的香醇在口腔中交织、融合，口感丰富多样，当真是回味无穷。 “吃起来是不错。” “但我的牛排也不差。” 嘟囔了两句，布鲁克再次品尝起了豆腐干和土豆。 明明是熟悉的食材，却因独特的烹饪方式展现出了不同的味道和口感，布鲁克初始只觉得新奇，后来渐渐品出味来，随着味蕾逐渐接受这种新鲜的味道，最后竟不知不觉间成了它的俘虏。 少有吃辣的布鲁克把一张脸吃得涨红，赶紧去盛了一杯凉水，咕嘟咕嘟下肚，这才把那股燥热和辣意压了下去。 这时，他发现了防油纸上一样新奇的食物—— 呈长方形块状，片得厚薄均匀，表皮光滑、呈现出金黄透亮的色泽，只看一眼便能感知到它的Q弹软糯。 是猪皮。 布鲁克不记得自己买了这样食物，猜测是胡乱下单的时候不小心点到的。 “我不爱吃猪皮。” 布鲁克这么对自己说，看着桌上散发出油脂香的卤猪皮却移不开视线。 “算了，就吃一点儿好了。反正也没多少。” 愉快做下决定，布鲁克夹起一块猪皮进嘴，只是凑近，就能闻到扑鼻而来的香味，待一口咬下，爽滑软糯的猪皮立即在齿间duangduang起跳，卤汁的咸香与猪皮的油脂香在口中爆射开来，汇聚、融合，胶质丰富、肥而不腻，一口下去真是回味悠长。 这种吃起来软软糯糯，很香很柔还很有胶质的口感立刻俘获了布鲁克的心。在今天之前，他无法想象猪皮居然可以是这种让人欲罢不能的口感：富含胶质、又很有嚼劲，咬一口即断，似乎要融化在嘴里，每一口都是满满的胶原蛋白…… “香，真香！” 布鲁克满脸陶醉，他觉得自己似乎找到了自己的人生美食。 此时他不禁再次想起远在千里之外的好友汤普森来，身在华国的他，每天都可以吃到这样的美食，真是令人嫉妒啊。 恰巧这时，汤普森回了电话过来。 视频一接通，汤普森的视线最先落在了摊开在桌面上的卤味上。 汤普森神情惊讶：“布鲁克，你居然真的去尝试了。感觉怎么样？” 布鲁克神色不太自然地清了清嗓子：“咳……也就这样吧。” “嘿老伙计，说谎可不是一个优秀的品德。” 汤普森举高了手机，扬起手中颇具华国特色的瓶装啤酒，朝他挤眉弄眼问道，“猜猜我在哪儿？” 布鲁克一眼就看到了他身后同样围坐在小桌子上的人群，人声嘈杂，环境看上去也不太高雅，远处的摊位和街道若隐若现。 布鲁克猜不出来：“这是在哪儿？” “华国的地摊小吃街！” 汤普森洋洋得意，“吃卤味当然得在这种地方才正宗！” 布鲁克感慨道：“汤普森，你真的变了很多。” 汤普森哈哈大笑：“相信我老伙计，你也会喜欢上这个热闹的地方的。” 布鲁克被他说得有几分意动：“行，奥运结束之后我可以考虑去华国一趟。” “诶？” 这下傻眼的人变成了汤普森。 两人又闲聊了两句后，便急匆匆地挂断了电话，各自投身到了面前的卤味中去。 此时防油纸上还剩下最后一样他还没来得及品尝的食物——卤水毛豆。 布鲁克看着那堆绿油油、全身还覆盖着一层薄薄绒毛的带壳毛豆，一脸惊奇、又带着几分跃跃欲试：“毛豆这样做，真的好吃吗？” “——必须好吃！” “毛豆，就得吃卤煮的！” 马骏抱着防油纸乐颠颠跑回宿舍：“啤酒都准备好了吗？电视打开，今晚咱们不醉不归！” 余一宏、熊新、彭子峰、王奕……小小的房间里挤满了人高马大的体育生。 余一宏朝他招手：“都准备好了，就差你……手上的毛豆了。” 一群人也没个讲究，围坐在空地上。 防油纸展开放在中间，翠绿油光的毛豆即使铺推开来也还是堆成了一个小山堆，绿油油的，其中还点缀着几粒红艳艳的花椒，看上去令人食欲大开。 iPad不大的屏幕里正播放着篮球比赛，参赛队员里没有他们认识的人，于是看得毫无负担、格外起劲。 视线随着篮球转动，欢呼间隙，拿起一颗卤水毛豆放入嘴里，猛嗦一口，鲜香的汁水当即流了满嘴，随后豆子被吸出，随着牙齿一开一合，卤水的咸香和毛豆的清香混合交织在一起、花椒的辛香若隐若现，一同组合成了丰富又独特的滋味。 新鲜的毛豆经过调味料的腌制和卤煮，味道变得格外鲜美，又保留了自身的清香本味，一口下去只觉得腴糯鲜美，其中滋味只可意会不可言传。 几个人全都吃得摇头晃脑，乐不可言。 时不时咂巴一口冰镇啤酒，专注地看着面前的比赛。 突然有人问了一句：“为什么我们不去现场看呢？” 众人面面相觑：“有道理。” “明天就带着卤毛豆去。别人嗑瓜子，咱们嗑毛豆！” “好主意！” 美滋滋定下了行程，随后伸手往前一探，却只摸到了一只同样没找到目标的咸猪手。 低头往防油纸上一看，顿时大惊失色： “怎么就吃完了？！” 布鲁克叹了口气，还以为买多了，没想到居然不够吃，没吃过瘾。 他回味着嘴里的美妙滋味，突然想到——这么好吃的东西，一口接着一口，就像吃不够似的，仿佛会上瘾。其中该不会使用了某种不合法的添加剂？ 一想到这种可能，布鲁克顿时如坐针毡。 第二天一早，他奔向卤味摊买了卤味就往检测机构跑。 很快，检测报告出来了——健康，安全！ 甚至考虑到食用人群主要是运动员，沈三元还调整了卤水用料的配比，使得做出来的卤味不失美味的同时更加健康。绝不会对他们的身体健康造成影响。 不对。 还是有一些影响的。 比如干饭越来越多，训练也越来越起劲了…… 布鲁克捏着手上的检测报告，松了一口气，同时愉快决定一会儿再去买一份卤味边看比赛边吃- 国内，横市。 徐茂阳位于影视城附近的小公寓内，众人齐聚一堂：项前进、钱鹏飞、方景川、蓝于飞、郑思唯、徐孟晨、梁凡芸、何舒然…… 徐茂阳满头黑线：“你们来干什么？” 项前进无辜脸：“阳阳，我们都多少年的老朋友了，说这话不伤感情？” 钱鹏飞眼神清澈：“不知道啊，我跟着项前进来的。” 方景川：“最近没进组，过来凑热闹。” 蓝于飞：“那我也是。” 徐茂阳的视线扫向其余众人，率先败下阵来：“行行行，你们我也不问了，反正都各有各的理由。” 梁凡芸淡淡点头：“知道就好，也省得我编了。” 徐茂阳：“所以你们到底来干嘛？” “沈老板也不在横市了啊，还是你们敢去体育局抢人？” 一提这事儿梁凡芸就气不打一处来：明明是她，她先招揽的沈老板啊，怎么最后人跑体育局当食堂师傅去了！ 梁凡芸双手抱臂，一言不发自顾自在沙发上坐下，随手打开电视。 其他人也没事人似的找位置坐了下来，最后倒显得独自站着的徐茂阳像个外人。 “没事你们就走吧。”徐茂阳开始下逐客令。 众人不语，只一味装作没听到，甚至为了掩饰尴尬开始没事找事看起了电视。 顺便七嘴八舌点评起来： “奥运是不是快结束了？” “是吧，没太注意，只知道我们华国金牌榜一直是前三。祖国nb！” “现在都有什么比赛的直播？” “看跳水吧，那个好看。” …… 徐茂阳被气笑了，索性当他们不存在，自己拿起ps5玩了起来。 其他人也觉得无聊。 话说回来，如果不无聊，谁又会跑来找徐茂阳呢？ 时不时玩一玩手机，看一眼电视，这时，项前进似乎注意到什么：“看台上那些人吃的是什么？” “嗑瓜子？” “不像。” “好像是……卤水毛豆啊？” 众人面面相觑，皆是虎躯一震： “厉害了嘿，大华国的卤味走出国门，走向了国际赛场。” “看一群金发蓝眼睛的外国人围在一起嗑毛豆，还真有点怪怪的……” “但是他们吃得很投入啊。” “还别说，那毛豆的色泽、油光发亮的，粒粒饱满，看上去就好吃，都把我看馋了。” 沙发上坐着的几个人对视一眼，不约而同拿起了手机：“下单下单！” 直到卤味外卖送达，众人围坐在一起喝啤酒、吃卤味、看比赛，吃得津津有味、看得十分起劲，徐茂阳终于忍无可忍：“你们到底干嘛来了？！” 方景川朝他招招手：“你也一起来吃？” 徐茂阳顿了顿，放下手中的游戏机：“也行。” 这卤味，闻起来好像是挺香的哈。 直到卤鸭脖、鸭翅进肚，再吨吨吨灌了一口冰啤酒，徐茂阳满足地喟叹一声：“爽！” “看比赛还是和卤味最搭配！” “也不知道这些人是怎么想的，居然真带着卤水毛豆上看台了。” “可以说是十分有想法了。” 项前进认同地点了点头，这时正巧有一条消息弹了出来，他便拿起手机看了一眼。 是微博的特别关注。 待看清楚消息内容，项前进一个没忍住差点把刚喝进嘴的啤酒喷了出来。 【沈三元：明天网店有上新，后天就回国。大家，我回来啦！】 项前进大惊：“沈三元不是在体育局吗，什么时候出国了？” 其他人也纷纷拿起手机查看： “看ip是在F国。” “F国？那不是今年奥运的举办地吗？” 众人恍恍惚惚，目光直愣愣看向桌上的卤味，又往电视上看了一眼—— 果然，有沈三元在的地方就没什么不可能哈。 虽然不清楚实际情况，但他们觉得已经把事实猜得八九不离十了。 这时，一道惊呼响起：“事情的重点难道不是明天网店有上新吗？！” “今晚不睡了，坐等！”魔·蝎·小·说·MOXIEXS &M.o.X.i.exs& 第 62 章【VIP】 第62章 奥运村国际美食节 沈三元的卤味小摊又上新了：卤鸭胗和卤鸭肝。 看见这两样新品，肤色白的、黑的运动员们皆是两眼一黑——上新品是很开心，但怎么又是些奇怪的食材？ 但不管了，既然是卤味，那一定好吃！ 于是皱着眉头哄着自己买了。 张嘴吃的时候倒是一点儿也不勉强。 待卤味进了嘴，眼睛一亮，眉头顿时就松了： 深褐色的鸭胗表面布满褶皱，卤汁渗透其中，越发显得色泽深沉、却质感十足。 经过长时间的卤制，鸭胗的肉质已经变得十分细腻，整个塞进嘴里，用力咬下一口，只觉得紧实有嚼劲，咀嚼中分不清是肉里的汁水还是浸透其中的卤汁蔓延开来、流了满嘴，绵软的脆感、又韧又弹的质地，使得嘴里的鸭胗越嚼越香、回味悠长。 当然也有贴心切好了片的，一片一片，深褐色的肉质连同晶莹的筋络一起，往嘴里一放，那叫一个鲜嫩醇香、软韧入味，脆爽而弹牙。 这样的食材，还得是华国灵活使用香料的做法才能把腥味压住，同时最大程度地增色、增香又不失其本味。 抱着这样的想法，他们对卤鸭肝也不抵触了。 说起来，红酒鹅肝可是一道享誉盛名的美食，也不知道这鸭肝吃起来怎么样。 比起鸭胗，鸭肝的表面光滑细腻，自然也就缺少了那股咬劲，轻轻一咬，似乎要在嘴里化了似的，留存在齿间的口感细腻而绵密。 质地仍旧是紧实的，同时保留了鸭肝特有的粉糯口感，被卤汁浸润后越发显得油润诱人。浓郁的酱香渗透其中，每一口都是香浓和过瘾的完美结合。 细品之下，有一股淡淡的、几乎可以忽略不计的苦味回甘，不显突兀，却让舌尖品尝到的滋味层次更加丰富了。 鸭子的内脏，和鸡爪一样，几乎都被用作了宠物食品而很少端上餐桌，现在品尝着面前的卤味，他们顿时悔恨莫及，如同错失了一个亿。 但真让他们自己动手，却又不知从何下手，只得连连摆手： “我不行，我不行。” “华国的卤味，还得是华国人做的才好吃。” 不过好在，现在还可以尽情享受美味。 这天，安德鲁买了一份卤味，正美滋滋往回走打算带回宿舍品尝。 不巧的是，路上却偶遇了团队的营养师。 营养师叫住他：“安德鲁，手上拿着什么？” 安德鲁立刻警觉起来，不情不愿回答：“卤味，摆摊一条街买的。” 见营养师眉头皱了起来，他抢先说道，“这份卤味可是有布鲁克先生认证的健康检测报告，绝对安全。” 但营养师还是劝阻道：“你还是别吃了。” “为什么？”安德鲁不服。 却见营养师上下打量了他一眼，欲言又止：“你不觉得你最近胖了很多吗？” “减肥吧，别吃了。” “这份卤味我就先收走了。” 说着，一把拿过他手上的卤味，乐呵呵走了。 留下傻愣在原地的安德鲁欲哭无泪：胖点儿怎么了？奥运马上就结束了，我可以回去减的啊！- “马上就要回国了，还真舍不得这里的卤味。” “犯什么傻？忘记卤味是谁做的了吗？” “对哦，是沈师傅！” “太好了，又可以去乒乓球食堂蹭饭了。” “喂喂喂，经过我们同意了吗？” 不顾余一宏挣扎，男生长臂一捞，揽住了他的肩膀，哥俩好似的嬉皮笑脸道：“不需要你同意，连王局自己都经常跑到乒乓食堂吃早餐，我们偶尔过去也无可厚非啦～” 余一宏白他一眼：“你们这是‘偶尔’过来吗？” “谁让沈师傅的厨艺实在是太好了。想到这里，我回国的心情顿时更加迫切了。” 出来这么久，在场没有一个人不想念沈师傅在体育局食堂做的早餐。 “话说回来，沈师傅会跟我们一起回去的吧？” “当然了！” 虽然不知道哪来的自信，但他就是很相信这一点。 “哎，就是心疼这些外国友人，以后再也吃不到这么好吃的卤味了。” “他们可以来我们国家。” “对哦，顺便还拉动了旅游经济。天才。” 几人正闲聊着，突然感到背后一凉。 缓缓转过头一看，就见身后正站着一个黑脸男人。几人吓了一跳，一个激灵从地上爬了起来，排排站着，低着头，像个鹌鹑。 原本以为要被大骂一顿，没想到陈教练却是少有的和颜悦色：“哟，哥几个吃着喝着呢？挺会享受的啊。” 余一宏头皮发麻，心想陈教练真是气狠了，居然没有破口大骂而是走嘲讽迂回路线。 没想到陈教练下一秒就蹲坐了下来，毫不见外地拈起一片卤牛肉进嘴：“真香。” 又转头四处看了看，“啤酒呢，还有没有？” 一连串动作把几人看得一头雾水，面面相觑：这是什么情况？ 余一宏大着胆子找出一罐啤酒抛了过去。 陈教练一把接住，拉着拉环一掀，扬起头就拿着啤酒喝了一大口：“爽！” 又扭头看向站成一排战战兢兢的几个鹌鹑：“坐下啊，站在那里干什么？过来跟我喝两口。” “陈教练，你不骂我们？” 陈教练疑惑地看他一眼：“骂你们干什么？比赛都结束了，该放松就放松。不过夸还是可以夸两句的，取得的成绩不错。” 听到这话，众人顿时放下心来。 房间里的气氛也不像刚才那么紧张，几个大小伙子对视一眼，还真和陈教练围坐在一起，就着卤味聊起了天。 “陈教练，我们这次出征的战绩这么优秀，王局就没说有什么奖励？” “要什么奖励？增加食堂预算怎么样？” “哇，好耶！” “那我想吃火锅。” “我要吃椰子鸡！” “没品位，要吃就吃宴席。像上次的流水席一样豪华的那种。” “哇，我看你是想把沈师傅累死。” …… 听着耳边传来的欢声笑语，熊新却没来由的心头一紧。 余一宏发觉了他的异常，问：“怎么了？” 熊新也没办法说出自己的感受，只好回了一句：“没事。” 直到后来得知沈三元辞职，且再没在任何地方发现有关她的消息，他才恍然了悟自己这天毫无征兆的慌乱的缘由- 比赛结束后，便是奥组委安排的国际美食节。 沈三元的卤味摊因为极高的受欢迎程度，被评为“奥运村最佳美食摊位”，受邀参加此次的美食节。 这一天，奥运村内尤其热闹。 美食街上摊位林立，人头攒动，甚至还有多家媒体联合报道。 陶桃作为美食博主，好不容易才争取到这次的入场名额，此时单手举着镜头，即使满头大汗也难掩激动： “兄弟们、姐妹们，我终于进来了！” “接下来让我们一探究竟传说中的国际美食节到底有哪些好吃的吧～” “——大家看，我找到一家印度啰惹的小摊！” 随着陶桃充满活力的声音响起，观众们将视线转向那个小摊。 身着民族特色服饰的小摊老板正一丝不苟地把炸虾饼、炸鱼丸、炸豆腐等一堆煎炸物切成满满的一大盘，接着往上淋上一层由虾酱、椰糖制成的印度独有的深色酱汁，一下就为这份炸物沙拉染上了一层油亮亮的光泽。 在好奇心的驱使下，陶桃买了一份啰惹尝了尝。 【怎么样？】 【好吃吗？】 陶桃细细品味着嘴里的滋味，斟酌着字词回答：“挺香的，甜、酸、辣、咸都有，还有一点儿薄荷和青柠汁的清新。” 陶桃笑，“口味很丰富，嗯，就是很……复杂的感觉。不过如果没吃过的话，还是很建议买一份尝尝看的～” 接着又逛去了炒饭摊。 这是一家印度尼西亚炒饭，用鲜鱿鱼肉和虾、加上带着甜味的浓酱油炒制而成。 炒盘上白烟四起，热气腾腾的酱料味和米饭的香味混合、交织。 在陶桃期待的目光中，老板把炒饭铲起，随后往上面盖了一个煎蛋，再铺上两串沙嗲肉串递了过去。 看着被一同递过来的一小碟酱料，陶桃好奇地问：“这是什么？” “沙嗲酱，一起吃。” 陶桃抬起头，充满惊喜地问：“老板，你居然会说华文诶！” 老板也笑：“一点点。” 炒饭的味道和啰惹有点像，可能是用的酱料大同小异的原因。甜、辣、酸，香味浓郁，口感复杂且多样。 沙嗲肉串也是甜甜咸咸的香辣味，炭火的烟熏增添了一抹独特风味。 陶桃将米粒吃得一粒不剩，在老板热情地邀请她再吃一份的时候摆摆手溜走了。 “吃得有点儿干，买杯饮料喝。” 话音刚落，陶桃就看到了不远处的一个摊位旁边支着的一个古代剧酒馆门前经常出现的那种类似酒旗的长方形布旗。 布旗周边装饰有金色的流苏，整体则呈鲜艳的朱红色，上面写有大大的“冰镇酸梅汤”五个字。 旗杆很长，那抹红便这样张扬地在空中飞扬，在第一时间将行人的视线吸引了过去。 陶桃脸上是显而易见的惊喜：“是华国的摊位！就喝酸梅汤好了！” 乐颠颠跑过去，要了一碗冰镇酸梅汤后，视线往摊位上一扫，陶桃才发现这里不止卖酸梅汤。 还有酸梅卤、酸梅糕，加上很多种类的卤味。 年轻的老板站在大炒锅前，握着锅铲笑着问：“要不要来一份蛋炒饭？” “蛋炒饭？有加其他的配料吗？” 沈三元摇摇头：“没有，就是简单的蛋炒饭。” “这样啊……” 陶桃的饭量虽然大，但为了吸引流量还得留着肚子吃其他看上去标新立异的东西，于是没怎么犹豫就拒绝了，“那还是不吃了吧。” 沈三元也没再劝，盛了碗冰镇酸梅汤递给她，见她的视线流连在酸梅卤上，主动解释道：“这是酸梅卤，保存时间长、便于携带，用水兑了就是酸梅汤。” 陶桃凑近嘴巴的碗顿时停住了，讶异道：“老板，这碗酸梅汤不会也是酸梅卤兑的吧？” “不是，不过味道应该差不多。” 听见这个回答，陶桃顿时失了兴趣。怎么在家吃预制菜、出了国也还是预制菜？ 但钱都花了，总不能浪费。 陶桃还是端起碗喝了一口，霎时间，冰冰凉凉的液体带着酸酸甜甜的乌梅果香席卷了整个味蕾，清爽的滋味一下冲刷了身体的疲惫，不仅胃口大开，就连毛孔都全部打开了。 “嚯，好喝！和那些酸梅粉勾兑的一点儿也不一样！” 沈三元笑眯眯：“酸梅汤可是本店的招牌。” “那这些卤味呢？” “也是招牌。” “酸梅糕？” “招牌。” “……”合着这个摊位上就没有不是招牌的东西。 正无语之际，陶桃扭头看了一眼手机，顿时惊讶地张大了嘴。 她的直播间突然热度暴涨，右上角的观众人数突破十万加并且还在不断增长，创下了她直播以来的人气新高。 满屏的弹幕中，她只看到最醒目的那条： 【——就是她！】 【大家不要放过这个沈三元！】魔·蝎·小·说·MOXIEXS &M.o.X.i.exs& 【正文完】 第63章 天下无不散的筵席 弹幕还在欢快地跳跃着： 【噜噜露：奶奶，你等的豆腐摊子终于出现了……就是情况出现了点儿意外，现在她人在国外。】 【苏喂苏喂：干饭是一种乡愁，它在屏幕里头，我在屏幕外头。（苦涩）】 【晨晨c：楼上你真是够了。】 【用户155xxxx4689：慕名而来，没想到真的是沈三元诶！】 …… 陶桃抽空看了两眼，转过头再次看向沈三元的表情颇为惊讶：“你就是沈三元？” 作为美食博主，【沈三元】的大名在美食界如雷贯耳，毕竟做相关美食食品解说的视频都爆了。 待面前的人点了点头，回答了一句“嗯，我是沈三元”后，陶桃眼睛一亮，视线往那摊子上陈列出来的商品一瞥，张嘴就报了一串菜名： “那我要一份卤味，每种口味都各来一份！” “还要一碗蛋炒饭。” “酸梅卤、酸梅糕……都要！” 这可是沈三元诶，热度不蹭白不蹭！ 况且陶桃也的确很想知道，让众多食客都念念不忘的沈三元美食到底有何种魔力。 陶桃暗自庆幸，还好在来这里之前去拜了神——不是财神也不是姻缘神，是个看不清面容只知道是个年轻女性的厨神！ 原来之前一直抢不到网店商品的运气累积下来都是为了这一刻！ 等待蛋炒饭的当会儿，陶桃在唯一一张折叠小桌前坐下，开始品尝先端上来的卤味。 先是夹起一片卤藕片放进嘴里，随着“咯吱咯吱”的脆响响起，陶桃满足地眯起了眼：“居然是甜辣口味的，好特别，莲藕的清甜中带着层次丰富的香辣，清爽和卤香相结合，口感又脆又嫩，好好吃！” 在一片【主播你又馋我】【别放毒了】的弹幕声中，陶桃拿起了一旁的辣卤兔头。 还未凑近嘴边，便有一股麻麻辣辣的香气直往鼻子里钻。轻轻咬下一块肉，口感紧致又有嚼劲，麻辣鲜香的味道一下在嘴里溢散了开来。 整个舌尖像触了电一样，又麻又辣，却又忍不住再次咬下一口。 兔头的肉是分散开来的，每个部位的肉质都有所不同，不像完整的大肉一口就下肚，而是需要耐心十足地细细地啃咬。 靠近耳朵那块肉有些薄，味道却很足，肉质也鲜嫩得很；再转个方向，脸颊的肉则比较厚实，吃进嘴里十分满足；下颚有些难啃，然而越啃越有乐趣。 吃着鲜美细嫩的兔肉，再吸吮一口缝隙里流淌着的肉汁，麻辣咸鲜的卤香一直在口腔里回荡，简直是味蕾的狂欢。 直播间里的观众看得眼睛都直了，哈喇子流了一地都没发觉，这也就不怪陶桃将兔头啃得干干净净甚至连骨头都不放过了。 辣卤兔头的美味，陶桃最有发言权。 这种辣椒与花椒的完美结合，为兔头带来了浓郁的麻辣香气，既刺激了味蕾又不过分辛辣，恰到好处地唤醒了食欲，令人一尝难忘。 更别说经过精心烹制后，兔头的肉质变得极其酥软易脱骨，轻轻一咬便骨肉分离，每一口都能感受到兔肉的细腻与嫩滑。 要不是在大庭广众之下，恐怕连流在手上的汁水她都要舔个一干二净。 这时，弹幕里一声【快看那个蛋炒饭！】把所有人的注意力都吸引了过去。 沈三元正在炒蛋炒饭。 如她所说，这的确是一份简单的蛋炒饭，除了蛋和饭，其他什么配料也没有。 猛烈的明火支撑着一口大铁锅，油倒下之后，火势顿时变得更加猛烈起来，直到热得冒烟，沈三元才不紧不慢地把米饭倒入。 这是一份隔夜饭，冷却之后的米粒粒粒分明、显得晶莹剔透，下了锅后，一下被热得“跳起了脚”，不断在锅中跳跃、翻滚着。 再打个蛋进去，用锅铲戳破、搅匀，也没见她有什么特殊的手法，蛋液就流了出来、很快裹满了米粒。蛋白呈银、蛋黄呈金，两者混杂，甚是好看。 一铲一起间，一份蛋炒饭就做好了，盛在白色瓷盘里，被端在了陶桃面前。 若是有人对陶桃说“有一天你会被一份只有蛋和饭的蛋炒饭迷得找不着北”，她一定会无语地回一句“做梦”，但没想到，这句话现在成真了。 看着面前这盘金银混杂、卖相甚佳的蛋炒饭，闻着鼻间不断传来的浓郁香味，陶桃果然被迷得两眼发直、口水直流。 吃进嘴里的味道也是同样的清新简单，米饭的柔韧清香与蛋液的滑嫩香醇交相融合，两者搭配得相得益彰又将各自的本味发挥得淋漓尽致，清爽的口感和鲜香油润的味道真是让人欲罢不能。 陶桃左手拿卤味，右手握着挖蛋炒饭的勺，左一口、右一口，吃得狼吞虎咽、头也不抬。 观众虽然闻不到味道，但还是被馋得不行，纷纷在公屏直呼： 【主播你做个人吧！】 【看老板颠锅的手法，这份蛋炒饭的味道绝对好。】 【还用你说？主播吃得都不理人了！】 【——我靠你们快看，那些排队的人里面都有谁！！！】 因为陶桃沉浸式埋头干饭的缘故，摄像范围空出了一大片，这也就得以让直播间的观众们看到她身后大范围的其他空间。 一下全都沸腾了起来： 【乒乓女单冠军胡青青！】 【男单冠军熊新也在啊！】 【游泳队的陈舟然！】 【看把我们瑜宝饿成什么样了，在赛场上都没见她急成这样。】 【难怪刚才摊子前没什么人，原来是大部队还没到达。】 【……】 【嚯，安德鲁、罗伯特、娜塔莎、伊莎贝拉……看不过来了。真稀奇，怎么连外国人都在卤味摊前排起了队。】 【不过看他们啃鸡爪、吃兔头这熟练的手法，还真看不出是外国人。】 观众们看得大为惊叹，这个小小的卤味摊前几乎要集齐所有项目的运动员了吧。 沈三元还在灶前忙活着。 卤味和冰镇酸梅汤食客们可以自取，蛋炒饭还得她亲自动手。 手上颠锅的动作不停，除了额前被汗水沾湿的碎发，她的神情从容，看不出一丝疲态。 摊前排队的人群热热闹闹，欢声笑语不断。很多之前从未有过交流的人在赛场上、在等待卤味的队伍中，因为共同的爱好开始交谈。 他们讨论奥运比赛、讨论最近发生在生活里的趣事，也互相给对方推荐自己觉得好吃的品类： “粑鸡爪你真的可以尝试一下！” “兔兔这么可爱，卤起来真的很好吃。” “酸梅卤一定要买，酸梅糕是新品吧？那更要买了！” …… 看着这幅场景，孙露露不禁想起了之前的自己和同学们，也是同样兴奋而期待地等在沈三元摊前排队的队伍里。 那真是一段幸福的回忆。 这时，院门外有人在喊：“噜噜露，噜噜露，谁是噜噜露？你的快递到了！” 孙露露一愣，反应过来后飞快跑了出去，在快递员叔叔“你就是噜噜露”的询问声中，涨红着脸签完名拿着快递赶紧跑了。 拆开包裹，是她期待已久的沈三元小店酸梅卤和酸梅糕！ 在沈三元发微博通知后，她就一直数着时间等待着，皇天不负有心人，还真叫她抢到了！ 不过后来她才知道，这次上新不限量，即使第一批次的库存没抢到，也会上新第二批次、第三批次，就是为了能让喜欢沈三元小店食品的食客可以品尝到这次上新的酸梅卤和酸梅糕。 拿着包裹进屋，将给家人的那一份留出来后，孙露露立即给同桌杨悦打去电话：“悦悦，我的快递到了！你要不要来我家一起吃？” 电话那头的杨悦同样兴高采烈：“露露，我买的酸梅卤酸梅糕也到了，等着，我马上过来。” “好浓郁的梅子清香～太幸福了～” “好酸，不过很好吃！” 两个小女孩各捧着兑了酸梅卤的水杯，在齐齐咬了一口酸梅糕被酸得一激灵后相视一笑。 “酸梅卤兑完水之后加上几块冰块，冰冰凉凉的，好好喝啊！” “酸酸甜甜，入口冰凉，我爱酸梅汤！——老板再来一碗！” 顺手递过一碗冰镇酸梅汤，沈三元不厌其烦地重复：“酸梅汤虽然好喝，但也不能贪杯哦。” 食客笑着回：“知道了知道了，还不是老板你做的酸梅汤太好喝了，百喝不厌！” 沈三元也笑：“谢谢喜欢！”- 在收摊之前，沈三元去其他摊位逛了逛。 吃了明明像面却被叫做粉的意粉，煮得半生不熟，很有咬头，就是咬起来很费头。 还有荷兰鲱鱼，事先经过炮制发酵，吃时拌着洋葱碎，在老板的热情邀请下再喝一口烈酒，味道真是浓烈、够劲儿！ 一路逛下来，徜徉在美食的世界里，感受不同国家特色的美食之间的碰撞，沈三元觉得自己这次下凡真没白来。 在看到一个头发花白、佝偻着身形，偷偷摸摸嚼着兔头像做贼似的熟悉的背影时，沈三元的兴奋达到了顶峰，她朝他喊：“——师父！” 那人回头，也朝她招手，漫不经心的动作，眼中却是掩盖不住的笑意：“哟，三元丫头。” 两人并肩往前走。 “感觉怎么样？” “非常好！” “最佳美食摊位？奖金怎么花。” “捐给基金会啦。还有网店的收入、加工厂每年的分红，都安排好了。我想，来这一趟，总得留下些什么吧。” 沈三元笑眯眯，同时许下一个小小心愿，希望留给租借大白瓷罐的商店老板的酸梅汤配方可以让酸梅汤在这片异国的土地上发扬光大，让越来越多人喜欢上华国美食。 最后一次看向这片土地，沈三元挥了挥手。 她不习惯告别。 而是将每次分别都当成下一次相见的起点。 “还会再见的。” （正文完）魔·蝎·小·说·MOXIEXS &M.o.X.i.exs&