《美食：摆摊第一天，盒饭就被抢光了白欣芃白秀呈》 第1796章 呱呱 白叶吃了几口，心中大概有了想法。 这鸭子是先腌制后烹制的，大不了吃完饭再去跟大厨请教一下腌制的调料。 白叶朝着华先生点点头，华先生顿时露出了笑模样。 看起来是真的很爱吃这道菜。 不过以华先生的身体，经常吃鸭子倒是好事。 鸡鸭鱼肉里的鱼，则是红烧大鲤鱼。 据说这道菜原本是用黄河大鲤鱼，那黄河鲤味道鲜美，能够在大江大河里生活的鱼类，味道自然好吃。 不过也正因为好吃，据说正经的黄河鲤早就杳无踪迹了。 现在所谓的黄河鲤，更严格的称呼应该是黄河洗澡鲤。 他们今天吃的这一道红烧鲤鱼，据说就是黄河鲤。但其实几位老专家吃过后都摇头说没有当年的味道。 “几位教授，你们都吃过正宗的黄河鲤？” 一听这话，这几位老专家都笑了起来。 他们大部分都是六七十岁的人了，倒退几十年黄河鲤还没有像现在这样稀少，也没有被乱七八糟的进口鲤鱼给混淆稀释了品种，所以还是吃过的。 “那真正的黄河鲤到底什么滋味啊？”白叶很羡慕地询问。 “那可太好吃了。” 几位老专家老教授纷纷开口描述他们口中的黄河鲤，虽然有的人口音浓重，但是一点也不影响他们将黄河鲤描述的让人垂涎欲滴。 不管是白叶，还是华先生，亦或是旁边离得近的几桌人，都忍不住喉结滚动，下意识的吞咽口水。 真正的黄河鲤吃不到，也就只能吃吃眼前这个了。 别说，虽然这几位老专家证明这并不是真正的黄河鲤，但是口感也确实是比市场上的普通鲤鱼强上不少。 华先生吃了几口，忍不住感叹，“这假的黄河鲤都这样，真正的黄河鲤鱼该是什么滋味啊？” “要说灭绝，其实也不是灭绝，听说一年也能打到几条的。”一位老专家说道。 华先生顿时眼睛一亮，转头询问白叶，“小白，回头有时间的话，我们去黄河边上守着点，看看能不能撞大运？” 白叶笑着点头。 这么好的鱼，他也想烹饪一次的。 当然了，感觉这黄河鲤是吃一条少一条的感觉。 可惜他只有系统农场，若是能有个系统渔场，能将这些黄河鲤收集起来，在一个安全的环境下繁衍，那不就有源源不断的真正黄河鲤吃了？ 可惜，他现在一条都还没见过呢。 想那遥远的事情干什么。 先吃鱼！ 鸡鸭鱼都吃了，最后的肉自然也不能放过。 甘省这边羊肉是最最有名的。 羊肉又鲜又嫩，还没有膻味。所以羊肉衍生出来的菜肴可是不少。 最常见也最能让人大快朵颐的，自然就是手抓羊肉了。 但其实在甘省，手抓羊肉也有不同的流派。 除了羊肉，甘省这边对于猪肉也是很喜欢的。 像之前张小卫吃的炒炮，上面就是大块大块的卤肉。 而这边的人，挺偏好卤肉的，且卤的真的很香的。 七分肥，三分瘦，看着挺肥的，可一大块入口那真是过瘾。 也可以往饼子里夹。 刚出锅的热乎乎饼子从中间剖开，大块卤肉进去，外酥内绵连着肉咬上一口，谁吃谁知道。 要说这桌上，自然也不能都是肉菜，也有素菜的。 还有一道凉菜看起来很特别。华先生吃了几口觉得很有滋味。 白叶也吃了几口，没吃出是什么食材，问了之后才知道这觉呱呱，是用荞麦淀粉做的。 这一桌子的菜肴，说是多精致，多讲究，那并没有。 甚至上菜顺序都没有，啥熟了就上啥，热热闹闹的摆在一起。 但没有人去挑剔这个，因为这都是一群老专家们的心意。 听说好几道都是老专家们指点下做的，更贴近几十年前的老味道。 他们吃到一半的时候，最后一道菜终于上来了。 白叶这才知道居然还有菜肴没上来。 “这一道菜比较的费事，我们的厨师一直在后面捣鼓。” 白叶看看这菜，“这是啥啊？” 第1797章 洋芋搅团 “这可是你们大城市吃不到的，叫搅团。” “对，洋芋搅团，快尝尝！” 几位老专家都在劝，那边也给两人盛上了两小碗。 “洋芋？”华先生疑惑地看向白叶。 “这边管土豆叫洋芋。” “噢噢。”华先生点点头。 “好吃的，我们这边讲‘要得吃好饭，洋芋砸搅团’说的就是这洋芋搅团。” “这是怎么做的？” 华先生一边吃着给他盛好的洋芋搅团，上面撒着一些菜，混合起来吃颇有滋味，且酸辣可口挺开胃的。正好前面吃了不少的大鱼大肉，现在吃一碗倒是正合适。 “这个啊，先用洋芋煮熟剥皮，放在石槽里，用榔头轻轻揉搓，待洋芋成团则用力夯砸，直至洋芋团变成一整块。” 说起来简单，其实这砸起来可没这么简单。 否则，这一道菜也不会吃到一半了菜上来。 这土豆蒸熟之后，在石槽里反复的搅打，一直打到产生粘性。 要知道，这可是不添加任何的辅助食材，就是纯粹的土豆搅打出来的。 当然了，也不是什么土豆品种都能有这样的粘性，能够搅打出这样的效果的。 所以本地人对于他们的洋芋是非常自豪的。 这做好的洋芋搅团还要配上菜。 油泼辣子，简单翻炒的韭菜，自制的汤水。 这一碗，搅团劲道，浆水酸辣，开胃的很。 这半路才上来，大家也能理解。 若是几个土豆，来回搅打个二十分钟估计也就够了。可他们这么一大群人，估计后厨的厨师们手臂都在打颤了吧。 这一顿饭，果然像这些老专家们承诺的那样，真的很多菜肴都是他们没吃过的。 固然，像是烧鸡，红烧鲤鱼，手抓羊肉这些菜肴，他们在别的地方也吃过。 但，一个地方一个风味，总是有些许的不同的，需要细细品味。 至于那搅团，那呱呱，他们是真的没吃过，也确实是真的好吃。 虽然这一桌子菜肴，没有什么山珍海味的，可能没有华先生在那些一线大城市被请吃的宴席成本高。 但这些人拳拳心意，却实实在在地摆在了华先生的眼前。 回去的时候，华先生很是赞扬了饭后走路的行为。 白叶默不作声。 很想建议他去秦省好好感受一下走路的快乐。 不过晚上吃的有点多，走回去消化食儿确实很好，正所谓‘饭后走一走，能活九十九。’ 能不能活到九十九不知道，但对身体总是好的。 或许是因为吃了洋芋搅团，华先生对于土豆的感观也是来了一个一百八十度大转弯。 一开始他们吃的土豆，都是类似烤土豆、炒土豆、炸土豆等。那天白叶做的土豆饼华先生算是很给面子的吃了半个，但土豆塔是一口没吃。 在国外早就吃腻了油炸食品的他，对于薯片薯条这类食物，没有太大的兴趣。 相比国内这么丰富的蔬菜品种，国外土豆的占比就很高了。 不过占比高，使用方法却并不多。 基本上就是薯条薯片土豆泥这些了。 倒是有一种类似洋芋搅团的食物，是将土豆泥和芝士混合在一起。 好吃是好吃，但容易腻，而且热量极高。 华先生觉得洋芋搅团就很好，酸酸辣辣的，很是开胃，绝不会吃几口被腻到。 所以后面的几天，他让布朗大叔试着给他做。 做这个其实不麻烦，就是将本地的土豆蒸熟，然后不停的搅打，直到打出粘性。 至于做上面的浆水配菜，高旨大厨就能做，还做出了各种不同的花样，更贴合华先生口味，一直吃吃到了华先生再也不提这道菜。 虽然一时间吃伤了，可华先生还在这边投资了一片土地。 不过这一次，因为投资太小了，华先生干脆让白叶挂名，但其他事宜都有下面的团队去负责联系处理。 一觉醒来，白叶懵逼的发现自己多了一个小农场，还是专门种植土豆的农场。 好极了，他一个东北人，土豆的产地之一，居然在外面包土地种土豆。 这算不算是一种背叛呢？ 第1798章 去看春播 要说这土豆，也就是甘省这边称呼的洋芋，正好是四月末五月初种植。 也就是现在。 白叶他们刚收购的这个小农场只有两百多亩。相比张掖地区三十万亩的土豆种植基地，真的只能算是小农场。 但实际上，两百亩可不少。 知道这边要开始种植了，小农场的负责人还邀请华先生，白叶他们来看看。 也算是个仪式了。 华先生这两天又离开了，去考察别的项目。这些投资几十万几百万的都是小投资，华先生真正的大投资还是高科技技术和政府方面的投资。 所以这去小农场参加开春播种仪式的事情就落到了白叶身上。 正好白叶这几天也没什么事情。他来甘省之后，基本上都是在各个小馆子里吃各种地方菜肴，然后仔细的研究模仿反复制作。 这些小店里，很多都是当面操作的，就像是炒拨拉就是如此，其他的也大同小异，不需要专门去当学徒，以白叶的能力仔细观察一番就能上手了。 学这么多的菜肴，不是为了抢占别人的所谓秘方，而是让自己的厨艺融会贯通，所以白叶并不强求。 来这里大半个月了，周围的吃食他也学的差不多了，想到自家小徒弟也天天圈在家里上网课做作业可能也憋坏了，干脆的今天带孩子出门。 丫丫自然高兴。 小基地这边的健身器材早就玩得够够的了。 基地里也没有太多的同龄人。 所以小丫头早就盼着出去玩，即便是去农场玩。 一大早上大家吃了早饭之后，赵阿姨将小丫头的水壶装上热乎的白开水。另外还装了一包布朗大叔早上刚刚烤制的小面包。 万一孩子饿了，或者是那边农场吃食一般，总要孩子有的吃。 这月份，风不小。 白叶舔舔嘴，看看朝着农场去这一路上空旷的土地，忍不住开口，“丫丫，你放过风筝么？” 丫丫摇摇头，但是眼里闪着光，“师父，您要带着我去放风筝么？” “嗯……可惜没风筝。” “这还不简单，没有风筝，咱们自己做一个。”跟着白叶他们一起来的是华先生保镖团里的一员，听到他们的话笑着开口，“我们小时候都是自己做风筝的。” “需要什么工具么？” 白叶小时候，还真没怎么放过风筝，闲下来的时候不是去帮爹妈干活，就是带着妹妹，后来上了高中学习紧张更不会考虑玩。 “弄几根竹条，白纸，绳子就足够了。”保镖一边开车一边说道。 “好好好，咱们回去就弄。” “白哥放心吧，这事交给我，保证你们玩得开心。” “哈哈哈，那可谢谢你了，回头我请你吃饭。” “请我吃饭不要紧，回头咱们再吃一次烤串吧。白哥上次做的那个烤鸡爪烤鸡头真的好吃。” “那有什么难的。”白叶大笑，“你是懂行的，我做的烤鸡爪烤鸡头，那可是独家秘方。” 烤鸡爪烤鸡头，还是当初跟着黄金龙学过的，后面做的次数不多。 但到了西北这边，鸡肉还挺多的，所以后面几次吃烧烤的时候，白叶就顺便买了一些鸡零件。 比如烤鸡心、烤鸡胗、烤鸡翅、烤掌中宝，顺便又做了生烤鸡爪和生烤鸡头，结果意外的受欢迎。 毕竟吃羊肉还有人体质不符会上火，但吃鸡肉就没有这个顾虑了，很少有人吃鸡肉上火。 得到了白叶的许诺，不光前面保镖开心，丫丫也很开心。 小丫头可是很爱吃烤掌中宝和烤鸡翅的。 大家一路聊着吃食，就到了这边的小农场。 到了这里自然是有负责人招呼白叶四个人，同时也是跟白叶系统的介绍一下这边。 这边最主要的农作物，包括小麦、土豆，同时也是玉米制种基地。 白叶他们的小农场就在大型农场的周围，都是以土豆种植为主，也有一些其他作物的。比如说娃娃菜和油菜。 “等到七月过了，就能看到油菜花了。”负责人说道，“那漫山遍野的，可好看了。” 一想到那场景，白叶也有点心动。 油菜花啊，七月后可不是妹妹就高考完了？到时候带着全家人来这里，又凉快，又好玩。 第1799章 黄面驴肉 白叶这边和负责人聊天，那边丫丫已经玩疯了。 这农场里工作的人有男有女，都是附近的村民。 大家很少看到有小姑娘来这里，知道是他们新老板带的孩子，关键这孩子还长得这么可爱，都很是喜欢，逗着她玩。 丫丫以前也没来过这样的地方。 东北农场里，丫丫去的时候是冬天，只在大棚里玩过。 那大棚里一切都是现代化高科技，自动施肥，自动浇水，丫丫也就体会了一下采摘小番茄的乐趣。 但是到了这里，那可真是进入了大自然，这是城市里长大的小孩最难以抗拒的。 丫丫隔着那些叔叔伯伯阿姨们跑来跑去，跑累了饿了还有人投喂各种小吃，自己熬的甜汤，简直玩疯了。 等白叶这边将农场全部了解，也商量完接下来一年的种植计划再找到他们的时候，小丫头头发都跑得湿漉漉的了。 “这孩子，玩疯了。丫丫，走了，咱们回家做风筝去。” 原本农场这边还想着留白叶他们四个人吃饭，不过现在正是种植的季节，与其招待他们，还不如努力工作，他们出去哪里还解决不了一顿饭呢。 辞别了众人，回去的路上还有不短的一段距离，保镖小赵提议他们在路上找个饭馆。 白叶赞同，现在已经不早了，就算是回去估计也过饭点了，还不如现在就吃。 白叶和赵阿姨、小赵聊着吃什么，突然发现他家小徒弟半天没吭声了。 转头一看，丫丫靠着赵阿姨已经睡着了。 “嘿，这小丫头可玩疯了，咱们聊天这么大声她都没吵醒。” 赵阿姨轻轻拍着身边的孩子，笑着点了点头，“城市里长大，没在地里玩过。” 小赵一边开车也一边笑道，“这要是我们，从小在地里帮父母干活，哪里还能这么兴奋啊。城市里的孩子连地都没下过。” “还是要多带孩子下地干活，哪怕不干什么也好，接地气，孩子长得好。” 白叶听着这话失笑。 说的孩子跟庄稼似的，不过他却赞同赵阿姨的话。 让孩子多接触大自然，确实只有好处没有坏处。 现在的孩子除了课堂学习，就是各种的电子产品，电脑平板手机学习机，不接触大自然，视力却啪啪的掉。 现在可能一些孩子甚至家长都意识不到，这些孩子和从小走过大江南北，见过广袤祖国的孩子，肯定是有区别的。 小赵开车，白叶就拿着手机搜索附近有什么吃食。 发现有一家驴肉黄面的店，正好他们也没吃过，就准备开车过去。 丫丫直到他们快到那家店的时候，才悠悠转醒，用手揉着眼睛，有点睡懵了。 “姨姨，这是哪里啊？” “睡懵了吧？还记得咱们刚才在哪里么？”白叶笑道。 丫丫这是玩得太累了，一下子进入了深睡眠，一觉醒来都不知道自己身在何处。 “咱们要去吃饭了，吃驴肉黄面，嗯到了到了。” 睡醒一觉，下了车小风一吹瞬间清醒了很多。 只是走路的时候，小眉头忍不住皱起，走两步又低头看看。 “怎么了？”白叶问道。 “师父，脚疼。”小丫头可怜巴巴地说道。 “是不是磕到了？” “那就是跑太久，脚磨到了吧？” “走走！师父抱着进去。” 白叶抄起小丫头，抱着进了店。 原本几个人以为这驴肉黄面是一种驴肉浇头的面，进了店才发现他们想错了。 面是拉面。 驴肉是驴肉，是单独上来的。 也就是一盘子驴肉，和蘸汁。另外黄面上面浇着浇头。 不过这也好，单独的品尝也不错。 黄面现拉现煮，他们刚吃了几片驴肉，那一大盘子满满当当浇着浇头的黄面就送到了他们面前。 幸好赵阿姨刚才就点了一份，和丫丫分着吃，要是点两份真的吃不了。 这一大盘子，白叶都觉得吃完肚子半点地方没有了。 呼噜噜一大口面，面条十分劲道，上面的香菇肉的浇头也十分浓郁。 再吃上一口蘸了蒜泥和辣椒的驴肉。 简直美！ 第1800章 脚丫子疼 大家可能都饿了，面一端上来，唏哩呼噜低就开始吃了起来，不过就是几分钟的功夫，面都吃下去了大半。 看他们几个人不像是本地人，老板还过来和他们聊天。 说到这驴肉黄面，原来还不是这边的风味，而是敦煌那边的美味。 而且是被称为敦煌三件套，也就是驴肉、黄面和杏皮茶。 看看他们桌子上的三样，还真是凑齐了。 这杏皮茶每次出来吃饭，他们都会点，主要是丫丫很喜欢喝。就算是在家里，有时候白叶也会挑几个杏干和大红枣，给大家熬一些。不过他熬的时候还会添加几味中药材。 白叶的杏皮茶味道稍有差别，味道更浓郁，还有点中药香。 但外面的，小丫头也同样喜欢喝。 一边吃一边听老板讲讲这驴肉黄面，讲讲老家敦煌，白叶他们这一顿饭也算是吃的有滋有味的。 等吃的差不多了，慢慢喝着杏皮茶休息片刻准备离开。 丫丫那边却将头低到了桌子下面。 “丫丫，怎么了？”赵阿姨第一个问道。 “脚疼。” “脚还疼？”白叶皱眉，“是不是磨破了？” “给孩子把鞋脱下来看看，我这边有创口贴，我给你们拿一个。” “这不太合适吧。”白叶讪笑。 在人家餐厅里脱鞋什么的。 “你们这桌在犄角，又没人看见，再说了，小娃娃怕啥的。”老板笑道就起身去拿创口贴了。 赵阿姨给丫丫把右脚的鞋子脱了，左看右看也没见到什么伤口。 “哪里疼啊？” 丫丫用手点点，自己也说不上来。她到底还是个二年级的小孩子。 想了半天，忽然来了一句，“掌中宝那里疼。” “啥？”现场几个人，包括拿着创口贴回来的老板，齐齐都愣住了。 随后是白叶放声大笑，简直笑得停不下来。 其他人也反应过来，都跟着乐。 饭馆里其他桌的人忍不住好奇地看了过来了。 白叶一边笑一边给小徒弟按按小脚丫找到了不舒服的地方，“是里面这边么？” 丫丫点点头。 白叶吭哧吭哧的笑。 小徒弟简直太好玩了。 之前他们烤串的时候，第一次就是羊肉类，后来再吃的时候，考虑上火的原因就买了不少的鸡零件。 小县城，又不是专门卖烤串的地方，他们只能自己买回去自己穿。 串串的时候，丫丫也会询问这些部位。 除了鸡头鸡翅这种地方外，其他的还是要讲一下的，尤其是这掌中宝，也就是鸡脆骨。 没想到小丫头记住倒是记住了，却用在了自己身上。 遥想起自己妹妹安安也曾经干过这样的事儿。 小时候小丫头胖乎乎的，家里虽然不富裕，但吃饱饭是没问题的。尤其是白安安不挑食，那小手小胳膊吃得跟小藕节似的，白白胖胖十分可爱。 那时候有时候爹妈就开玩笑，指着还年幼的白安安的胳膊说，这小肘子如何如何。 没想到小小的白安安还真的认真记住，有一次磕到手臂，说自己的小肘子受伤了，可是让一家人乐得不行。 现在想想，这和丫丫干的事情，简直异曲同工。 旁边赵阿姨擦擦笑出来的眼泪，“走了，咱们回家泡个脚，好好休息一晚上就好了。” 白叶结了账，谢过老板抱起徒弟，“走了，咱们别让小鸡爪走路了。” 丫丫这个趣事，晚上就传遍了华先生那一边，连华先生看到丫丫头打趣一句，“丫丫啊，掌中宝还疼么？” 丫丫也知道自己那不是掌中宝了，人和动物的器官名字是不一样的。 只能嘟嘟嘴，“还疼呢。” 小丫头脚疼，那纯粹就是好久没跑跳那么久，这一次玩疯了。 不过小孩子筋骨软和，泡了泡脚又酣睡一夜，转天也就没有问题了，照样跑跑跳跳的。 看孩子没事，白叶这才放了心，去菜市场买来大把的食材，回来慢慢收拾。 留在家里的几个保镖们眼睛都冒金光，“白哥，这是要给我们开小灶么？” 第1801章 徒弟众多 面对几个小保镖们火热的眼神，白叶哭笑不得。 不知道的，还以为他们天天吃不饱饭呢。 白叶这边将食材简单的归类整理了一番，就开始捣鼓手机了。 这让几个询问而来的保镖们不明所以，还是布朗大叔和高旨大厨过来之后给他们解惑。 “你们白哥这是要给他的徒弟们授课，等他讲完了你们就能吃了。” 众人恍然。 之前在川省的时候，白叶是有自己一个单独的厨房，一般为了教学效果，都是关着厨房门教学的。 但是这里没有那种条件，厨房就是小院里的厢房，所以这些保镖小哥们也是第一次见到白叶教学。 等大家的视频通话全部打开，那几个餐厅后厨都是一个个的小窗口，几个保镖小哥们看到对面那么多人，至少有几十个，顿时傻眼，同时也惊叹。 真不愧是白哥啊！ 年纪轻轻的都已经有了这么多的徒弟！ 对面人头攒动并不影响白叶，这么多人一起学习，白叶早就习惯了。 一般来说，白叶授课都是在下午。 因为他们的几个连锁店面里，都是上午最忙，一些炖菜，还有其他食材的准备都是在上午。 反倒是下午的时候，炖菜是用一天的，晚餐直接上炒菜就可以。 食材都准备好，配好的情况下，炒菜的速度其实非常快，花不了多大的功夫。 为了不耽误营业，一般情况下，白叶不是选择下午，就是在晚上。 确定了对面几个店面都已经连上了，白叶先和大家交流了一番。 首先是和大家说了一下，即将要开分店的事情。 其实这个事情，很多人已经听说了。 这不光是涉及到店里的老厨师们，也跟新厨师们有关系的。 老厨师们是出去当店长，新厨师们能分出去，也代表着现阶段学习的毕业。 所以，大家最近都很积极的表现。 对于这种情况，林西漠是很赞成的。 行业内外的竞争从来都不是新鲜事，只要是良性竞争，不管是白叶还是他们几个，都是乐于见到的。 下面的新人们竞争起来，也能推动他们这些老员工努力，让他们的餐厅永远都积极前进。 这样也不负了他们老板的大名。 现在说起白叶，不管在圈子里，还是在网上都是鼎鼎有名的。 老板低调归低调，能力却不会因为他低调而让他无名。 现在还没开始准备晚饭阶段，各个店都点了个名，大家坐下来一起看视频。 白叶这边手机架好，就开始了他的操作。 其实他完全可以将自己的烹饪过程录下来，发给各个店里。 但，现成制作有现场的好处，比如有什么问题，就可以当场提出来。比如一些细节没看清，或者是其他的相应问题。这种现场看到现场提出，在烹饪下一道菜之前解答，也是记忆最深刻的。 而且白叶早就发现，现场教学，和看录播视频教导出来，大家的接受程度是不一样的。也就是说在系统的师徒模块里对于每一道菜的感悟绿色磁条的深浅并不一样。 为了自己的学生们能学的更好，他自然是选择前者。 白叶在厨房里忙活着，赵阿姨和丫丫也在旁边看着。 赵阿姨是顺便学几手，有时候白叶不在，她也能做出一点丫丫爱吃的饭菜。 要说赵阿姨现在的水准可是比她刚和白叶相识的时候，强了太多了。 她之前作为一位育儿阿姨，被安明月选中主要是因为她有爱心，也善良，对丫丫是真心的好。 这一点至关重要。 厨艺方面，她也能制作一些营养菜肴，但厨艺说有多好，也谈不上。 至少和专业厨师没法比，更不能跟白叶他们比。 否则也不会几年下来，丫丫还是瘦弱的很。 但现在不同了，现在的赵阿姨已非吴下阿蒙，颇有几道拿手菜。 春节的时候，赵阿姨家人团聚一起过年，就是她下厨做的饭菜，可是将丈夫和俩孩子吃的嘴角流油，连剩菜都抢着吃掉。 第1802章 大师姐心态 赵阿姨学的认真，丫丫学的更认真。 相比上学，丫丫对厨艺更有兴趣。 这一点，丫丫和江小年还是很像的。 只是有一点，丫丫聪明的很，学习很好。江小年的技能点就没点到学习上。 就连江老爷子都必须承认一点，要不是江小年认识了白叶，又间接的认识了白安安，他根本就不可能好好的学习。 最大的概率，可能就是拿到一个高中毕业证，加一个三本甚至大专的通知书。 丫丫与其说是喜欢烹饪，还不如说小丫头因为味觉嗅觉太过灵敏，所以挑食。若是她自己都不擅长烹饪，只盼着师父给做饭，那早晚有吃不上饭的一天。 授人以鱼不如授人以渔，就是这个道理。 小丫头年纪虽然小，但是活得很明白。她必须得擅长烹饪，幸好她并不排斥，还挺喜欢的。 再有一点，就是因为小丫头的身份。 年纪小小，却已经知道她师爷在厨师界的地位，知道她师父在这个圈子里的水平。 所以小丫头对于自己身为白叶大徒弟这一点，非常非常的自豪，完全是大师姐的心态。 尤其是见到师弟辰辰，甚至说比她大的，比如谢俊，她都能端着个架势，颇有些大师姐的劲儿。 这不仅仅是一个姿态的问题，她自己也是真的认真努力，她总是在说，不能弱了他们白门的气势。 这一点，虽然董建舒没有当面夸孩子，但其实心里特别满意。 他这小徒孙，比他徒弟白叶还有自知之明。 再加上这么高的资质，那将来他们白门真的青史留名！ 所以白叶在厨房里忙活，赵阿姨抱着丫丫就在厨房不碍事的地方认真的学着。 丫丫现在年纪小，骨头还软，还不能开始锻炼颠勺啊之类的基本功。但就如当年高原、柳鸿、俩姐姐跟白叶说的那般，厨师这行业是从小培养的眼界。 将来的丫丫，只会比白叶更加的出色。 白叶今天教大家好几道菜。 之前主要是学了川菜，虽然说在秦省那边也学习了水盆羊肉和羊肉泡馍等，但白叶并没有教给大家。 主要是用不上。 但如今在甘省，那就把羊肉的菜肴集中起来一起学一学。 直接一锅羊肉，水盆羊肉要怎么做，煮羊肉汤要注意什么，调味料流派不同的增减，都给大家教的仔仔细细的。 这些徒弟们也非常的认真。 要知道，白叶教导的这些，在别的餐厅可未必能学到。 餐厅都有自己的局限性。 即便是大名鼎鼎如柳记，如高兴茶楼，如舒曼家，都是有自己的独门绝活。 但绝活也决定了这个餐厅的方向，比如柳记就是鲁菜，还是偏向于鱼鲜的鲁菜，高兴茶楼则是以几道大菜为主，舒曼家的桃源春则是素菜，豆腐白菜山泉水。 这样的餐厅，学到的东西是有固定方向的，类似于专精。 但白叶的餐馆是快餐盒饭发展出来的小炒，店里的菜谱，每隔一定时间就会变动一次。 当然了，一些经典的招牌菜那是不能变的。 菜单变化，除了是因为季节变化，增加一些符合时令的菜肴外，也是避免食客们吃腻了，而且还能兼顾着让店里的厨师们精通业务。 这一石三鸟的做法，自然是有好处的。 羊肉的做法，在甘省是一年四季的，但在东北，可以在秋冬时间大力推广。 这边少数民族多，喜欢牛羊肉的人也不在少数，自然有市场。 白叶在前面做菜，做好的菜肴一道道的传出来。 几个保镖小哥看着直咽口水。 “有米饭，有饼，有馒头，你们自己看着吃吧。”赵阿姨笑着开口。 “这，这合适么？” “有什么不合适的，现在不吃也要凉了，凉了又要重新加热，那味道就差了。别管谁吃了，吃了就不浪费。” “对。”白叶从里面也接了一句，“吃了就没白做，能吃就全吃了，大不了晚上你们几个不吃饭了呗。” “好嘞。”几个小伙子可高兴坏了。 就他们几个人，这不是等于给他们加餐么！ 爽爆了！ 第1803章 这下午茶太荤了 白叶最近学会的菜肴很多，一口气是学不完的。 所以看看时间临近下午四点，就挥挥手让大家散了。 今天学会的就学了，没学会的都有视频可以反复观看，有问题还可以汇总上来发给他。 而且这阶段羊肉的菜肴他学了很多，接下来的还会有第二节课，第三节课。 白叶准备将这边的各种甜品小吃之类的，也汇总一下，到时候教下去。 比如杏皮茶，灰豆汤，还有拔丝山芋，炸糖花等等。 总之啊，有的学呢！ 白叶这边下播，将厨房顺手收拾了一下。 没想到门口突然传来声音，是很多人的脚步声。 他还没来及得出去，就听到了耳熟的声音，是华先生。 “你们几个，这是中午饭，还是下午茶啊？” 华先生出去谈合作好几天，这一回来就看到了他留下来的几个保镖聚在白叶的小院里，明明是下午四点多，却已经大鱼大肉的吃上了。 说午饭，有点晚。说晚饭，有点早。 说下午茶…… 谁特么下午茶左手手把肉，右手端羊汤啊？ 这下午茶是不是太荤了点！ 不光是华先生无语，就是跟着华先生他们一起出去的保镖们眼神都有点不善。 好家伙。 他们出去忙，留在家里的几个兄弟，居然如此的大吃大喝。 今天晚上收拾他们！ 正在吃的几个小哥看到兄弟们不善的眼神，瞬间浑身一抖，机灵的赶紧起身，“我们都是试吃！” 众人将视线扫过他们的肚子…… 谁家好人试吃到肚子都鼓起来了？ 白叶听到华先生的声音赶紧出来，“你们回来了。怎么不提前说一声，我也好准备点好菜。” 幸好，他今天要教学，买了不少的食材，但估计还要出去补充一些。 “这不是迫不及待么。”华先生笑道。 其实他们也不饿，主要是一进院子就看到几个人大吃大喝的，实在是冲击太大了。 “不急。” “等等啊。” 白叶很快进去，又端出来了一大锅的汤。 这是他下午顺手熬的，绿豆百合汤。 主要是快要五一了，这几天的天气忽然就热了起来。 有时候丫丫不太爱喝水，白叶就特意熬了汤。 甘省可是百合的重要产地，这边的百合品质非常好。 不管是吃鲜的，还是干的熬汤都很好。 这绿豆汤熬了一下午，熬出来的豆皮都已经被白叶捞出去了，里面还有白叶特别添加的一些陈皮丝之类的。 反正，自从白叶开始学习药膳后，他做最简单的绿豆汤的时候，都会注意调节一下。 哪里像他小时候，绿豆汤就是抓把绿豆泡上，再来一锅凉水煮就完了。 自家的小徒弟，他总要多看顾一些。 就算是华先生回来，这也是很适合喝得。 绿豆汤早就关火了。 稍稍加一些冰糖融化在其中，现在已经放到温热，正是适合喝的时候。 一人一大碗，温热却解渴，淡淡的甜味，绿豆的清香，中间夹杂着一丝陈皮特有的滋味若隐若现，让这一碗平平无奇的绿豆汤都在口中回味无穷。 大家一路赶回来，赶这一顿午饭，确实是有些焦躁有些热的。 这几天气温也是怪，真的很热，但这一碗绿豆汤下肚，焦躁心情瞬间平复。 华先生他们先过来白叶这院子，其实也就是告诉一下白叶他们回来了。 潜在的意思，就是……我们在外面吃苦了，想要吃好吃哒。 白叶瞬间就get到了华先生的小心思，看看自己今天买来的食材，很满意地表示晚上没问题。 华先生他们各自回去洗漱换衣服，简单休息一番。 其实他们在外面也都是被当做贵宾招待的，可这边以羊肉为主，土豆是常见的菜肴，一开始来吃都是很新鲜的，时间长了还是更习惯白叶他们的手艺。 看华先生他们离开，白叶带着刚刚吃饱的几位保镖小哥们又去了一趟菜市场。 这几天华先生他们净吃甘省菜肴了，他给大家换换口味，来点他们东北菜！ 反正土豆是现成的，这边也有茄子。 还有胡萝卜也种的不少，给大家做个胡萝卜版的鱼香肉丝。 第1804章 挑食？不存在 要说这胡萝卜版的鱼香肉丝，可是他徒弟丫丫最爱吃的。 他这小徒弟，挑食那是肯定的。 气味不好的她不吃，手艺不佳的她不吃，还有一些小孩子都不爱吃的比如胡萝卜，她也不爱吃。 为了小徒弟能多吃点胡萝卜，白叶索性就将鱼香肉丝改版。 面对小孩子的挑食，绝对不能一味的强求。 不爱吃就是不爱吃，要让他们爱吃就要从口味上改变，而不是靠强权。 他家小徒弟现在就很爱吃这个改版的。 胡萝卜丝和里脊丝基本对半开，再加上一些的青椒陪衬，来一点笋丝调和，放一些木耳点缀。 调味还是鱼香肉丝的调味，却能让小孩子大口大口的吃胡萝卜。 其他的菜肴也是如此，孩子不爱吃，白叶就调整。又让孩子吃到了多种蔬菜，又不会让小孩子产生逆反心理。 其实这个情况，白叶在华先生身上也发现过。 这位爷自小锦衣玉食的，自然也挑食，且挑食的很。 不过到了白叶手上，什么挑食的，不存在。 白叶他们采购的速度是很快，白叶买东西目的性很强，基本上不是列个单子，就是心里有谱，然后到了菜市场就专门奔着要买的东西去。 要逛的时候也有，但专门逛街，和去逛的时候是两个概念。 他们这一趟来回半小时，回来的路上，白叶已经将今天晚上的菜单都拟定好了。 果然，晚上桌子上的菜肴东北菜、川菜、鲁菜等几大菜系都有。但有一点，肉稍微少一些，主要是以蔬菜为主。 白叶很明白，华先生他们出去这一趟，到了什么地方都会被好好的招待，所以大鱼大肉，尤其是羊肉的肯定不会缺。 这样一来，他就要岔开这些菜肴，以蔬菜，以猪肉为主。 果然，晚上这顿饭，华先生吃的很开心。 那一碗酸辣汤，华先生一连喝了好几碗，喝得布朗大叔和小蔺都频频的看向他。 仿佛他再多盛一碗，他们就要劝谏了。 两人也是无奈，这年头，忠臣不好当，言官更不好当啊！ 吃饱喝足，华先生跟白叶说起这些天的不容易，这边本来就干，吃的又太好，太补，他嘴角都上火起泡了。 白叶哭笑不得。 “那您想吃啥，直说。” 白叶一语中的，他很清楚华先生的意思。 不是求他看病，这点小问题，他的随身助理就能解决。到白叶这里也很好解决。 关键华先生这是在卖惨。 华先生被戳破了小心思，多少有点不好意思，“能吃饺子么？我想吃你们那个酸菜馅的饺子。嗯……就是那个肉渣渣。” 白叶一开始还没反应过来，随后就懂了，肉渣渣，油渣呗！ 这还不简单，就是不知道这里有没有酸菜卖。 好在现在市场都是互通的，东北的酸菜这里也是有的，不过是袋装的。 白叶转天去菜市场找了找就买到了，不知道味道如何，反正能有就行。 今天做饭不着急，白叶干脆在市场上转悠了几圈。 现在茄子上市了，青辣椒也很多，白叶想了想买了一些。 青椒茄子馅的饺子也好吃。 转了一圈，发现芹菜韭菜胡萝卜都很多，干脆都买来一些。 二十来口子人呢，还都是大小伙子，那不得多包一些！ 菜买回来，白叶就薅了几个保镖过来帮忙。 他即便是能干，也不能一个人包出二十来个人。 幸好这些保镖们，多是北方人，而北方人会包饺子的地方很多。 包的好不好看不重要，只要不露馅就可以。 反正他们自己吃。 白叶这边将酸菜洗了洗闻了一下味道，还是可以的。虽然感觉怎么都不如自己家做的酸菜好吃。 猪肉买回来半扇，排骨直接熬上了汤，里面放了玉米和山药，这样熬出来的甜滋滋好吃的很。 大家最近在外面吃的都是羊汤，给大家换换口味。 整扇排骨剁成小块，大锅熬上排骨汤。 另一边挑选一些偏肥的部分，还有买回来的板油，这个是要做油渣，然后和酸菜一起包饺子的。 正好，也熬一些猪油出来。 剩下那五花三层的猪肉，则是都剁成猪肉馅。 第1805章 和浩子连线 赵阿姨帮着和面，和了一大盆，这都不知道够不够。 白叶看了一眼，觉得差不多了。 当然，不排除大家觉得太好吃朝着撑吃。 那也没关系，面粉有的是。 晚上准备的饺子馅酸菜猪油渣的，芹菜肉的，茄子青椒肉馅的，除了这些白叶还做了两种比较特别的，就连他自己都没吃过的。 一种是洋芋馅，也就是土豆馅的。 还有一种是他在市场上买菜，卖菜老板推荐他的，沙葱馅。 土豆馅其实白叶也不是没吃过。是当初给小老板肖祈当伴郎的时候，在俄罗斯吃过。 嗯，类似于土豆泥的口感。 土豆泥加上奶酪，白叶觉得那不像是饺子，更像是个土豆味的小食品。 但甘省这边的土豆饺子，是真的土豆来包饺子的。 本地的土豆，洗净去皮之后，擦成细细的丝。 然后将这些细丝洗净表面的淀粉之后，再调味就是馅料了。 白叶调味这个和他们老家吃的角瓜馅一样的调味。 葱花一定要多，各种调味料上去之后，一勺子烧热的料油朝着葱花上一泼，瞬间葱花和十三香的香气就出来了。 再加上这是素馅，这油就要多些。 正好白叶刚刚熬了猪油出来，也来上一些增加风味。 白叶嗅嗅，觉得味道不错。 丫丫站在旁边也踮起脚来闻。 白叶将盆子倾斜，让徒弟闻闻，“怎么样？” 丫丫竖起大拇指，“香！” 白叶瞬间眉开眼笑。 宝贝徒弟都说香了，那就没跑了。 另外一种沙葱馅，白叶也特意询问了怎么吃。 这个还是要放肉的。 沙葱是这边特有的植物，白叶以前没吃过。到了这里，也只吃过凉拌的沙葱。 其实，说是葱，却没有什么葱味。 白叶觉得有点偏向于韭菜的味道，口感则是有点脆。 总之，挺好吃的。 因为偏向于韭菜的味道，白叶觉得就当韭菜用。 肉多多的，一方面不确定大家爱不爱吃，一方面这沙葱也是真的贵啊。 面饧好了。 各种馅料也都拌好了。 白叶招呼会包饺子的众人都来帮忙。 保镖里，有十来个都能干，技术好不好的不挑。 此外赵阿姨和隔壁的徐老也都过来帮忙。 十几个人包饺子，自然还要有人擀皮。 白叶是个擀皮的高手，擀的又快又好，他在老家的时候，基本上就是他一个擀皮，能供上一大家子人包。 今天还有张小卫自告奋勇，他在老家的时候，不会包饺子，但是到了武校这边，倒是教练经常在他们不训练的时候，拉着大家一起去厨房包饺子。 一来二去的，他擀皮技术也算是练出来的，虽然不如白叶，但也能供上几个人。 这么多人一起包饺子，实在是够热闹的。 其他人也不闲着，这么多人一起包饺子，很快就能包好一盖帘，他们忙着搬走包好的饺子。 就连丫丫都有事情做，忙着将白叶和张小卫擀好的饺子皮分发下去。 整的还挺忙。 就在这忙忙活活的时候，白叶的手机忽然响了起来。 白叶抽空看了一眼，居然是他那好弟弟江浩。 说来也是趣事。 在江浩没有认白老爹和姜兰为干爹干妈的时候，俩人从来不在乎谁是哥哥谁是弟弟。他们最大的心愿是当对方的爹。 现在认了干亲了，自然就不能这样斗嘴了。 所以现在两人执着于当哥。 主要也是因为两人的生日比较近，总共也差了没多少天。 从两人关系上，白叶对江浩确实很照顾，这一点江浩愿意认他当哥。 但从年龄上，江浩是不太服气的。 看到是自己好兄弟打来的视频电话，白叶将手擦擦赶紧接了起来。 “咋的了？” 江浩刚要说话，突然就看到了白叶那边的画面，瞬间就吞咽了一下口水，“啥情况，啥情况，你不是不在老家么？” 他看到了什么？那怎么那么多的饺子？ 这场面感觉只有在东北老家才能看到。 “饺子多，跟地方有啥关系啊？他有没有这么一种可能，是因为人多呢？”白叶说着，将手机朝着后面的一群人拍了过去。 白叶不知道江浩此时是在直播，而就在白叶接通，并且将身后拍进去后，直播间顿时就疯了。 第1806章 好男人不包二奶 白叶的身后，那可是十来个保镖小哥在包饺子，还有几个人在期间穿插着端盖帘。 要说华先生这一群保镖有什么特点，那就是一个个身材彪悍，一看就力量十足，野性十足。 另外还有一点，这群保镖小哥们的长相都很不错。 这主要是因为华先生是个颜控。 其实也说不上多严重的颜控，只是当一个人有钱到了一定的程度，他可以选择的就很多。 同样都是身手强悍的保镖，年轻帅气的，自然是首选。 所以这后面十几个人，那真是要身材有身材，要脸蛋有脸蛋。 有钱嘛，找一些看着顺眼的人在身边，那是再正常不过了。 而江浩这边，今天给白叶打视频电话也确实是有事。 他自从上次在东北被他那坑儿子的爹妈算计过一次，获得了全网同情的同时，也让他得到了最大的曝光度。 原本就因为草根出身，演技又肯磨炼，属于是新生代实力派。 再加上他长相硬朗帅气，在当今娱乐圈一众精致的过了分的偶像派演员中，很容易就出圈。 所以连续几部电影，让江浩有了稳定的基础，有了能拿得出手的作品。 这一次的曝光度之下，瞬间让他引爆走红，一发不可收拾。 要不是这一次他只是反派男二，说不定都要争一争影帝的提名了。 既然有了热度，那就没有白白放弃的道理。 陈导对这个徒弟还是很爱护的，知道他红，给他接下来的工作做了不少的把关。 今年江浩非常的忙，有好几部电影本子递到了他的手里，其中还有一部是男主。 拍戏的间隙，他也被经纪人要求保持热度。 因为很多本子能递到他手中，就是看中他的现在的名气和热度。 所以啊，不拍戏的时候，江浩就会直播一阵，和粉丝们互动，再偶尔上个小热搜之类的，这热度就保持好了。 他毕竟是个演员，而不是偶像。而且他走的是草根努力人设，更不能有负面的新闻。 所以直播是他保持热度的好办法。 最近也是粉丝们知道江浩的生日快要到了，就在直播间询问。 江浩从小到大基本上没过过生日。 其实还不光他，白家人也是如此。 所以粉丝一说到他生日，他就想起了好兄弟白叶，顺口也就说了出来。 江浩只是顺嘴的一提，没想到直播间的粉丝们瞬间就激动了起来。 之前江浩出事，白叶是鼎力帮助，即便是没有正面的出现，可时候江浩每每提到这件事的时候，都会带上白叶。 何况上一次放烟花的时候，江浩直播白叶也出镜了。 粉丝们还真的挺磕这对兄弟的。 主要是两人都长得很好，而且白叶名气也不小，不光是在厨师圈子里，他也算是个出圈的厨师了。 两人是发小，现在又是兄弟，同是草根出身却能互相拉拔着起来，在现在这个社会，实在算得上难能可贵的。 所以江浩一说起白叶，他的粉丝们瞬间就刷起了弹幕，让他马上联系，还要给他们看。 江浩也没想到，主要是白叶长得也上镜，不丢人。 再者江浩也知道黄岸那本小说现在已经开始走流程了。 既然白叶他们几个人一定会拍黄岸这个电影，那提前给他多曝曝光也是没问题的，也就直接给白叶打了电话过去。 结果，大家刚看了白叶两眼，还没从对方帅气的模样里回过神来，就看到画面一转，出现了一群帅哥。 弹幕瞬间激增。 “我去，啥情况啊？” “白叶到底干啥的？我记得他是厨师啊？” “这后面这些小哥哥们也都是厨师么？” “好帅啊啊啊啊啊！” “画面多停留一会儿，我还没看够！” “嗷嗷嗷，你们注意到没有，右后第二个小哥哥胸肌好大，想rua！” “楼上！这里是评论区，不是无人区！” “我去！真的好大！这怎么练的啊！” “啊啊啊小哥哥，背心脱了好不好？” “就是！好男人不包二奶！” 第1807章 众说纷纭 江浩一边和白叶说话，一边看着弹幕，看到这一条，瞬间就被自己的口水给呛到了。 “各位！各位！你们说话注意一下啊！你们这样肆无忌惮的，我怕我直播间下一秒就被封了！” 而此时直播间里，因为前面那一条弹幕，瞬间一片哈哈哈，简直厚到看不清直播了。 白叶那边只是接个视频电话，并不知道这边的事情，看江浩忽然扯着脖子喊，赶紧询问是怎么回事。 江浩也没脸将刚才的评论再当着众人面说一遍，只能示意自己的助理截屏给白叶那边截屏过去。 白叶那边已经知道江浩想和他一起联手直播，询问了一下华先生的意思，就去架上了手机。 华先生也挺喜欢热闹的，只要他不出镜就没问题，他这些保镖现在都穿着便装，一个个的短裤背心。 谁还能猜出这些人是男模还是保镖。 华先生和丫丫、赵阿姨以及徐老坐到了手机后面，安全的很，还能一边看江浩直播，一边看现场直播。 江浩那边就是讲一些自己成长中的故事，白叶则是一边擀皮，一边应和着。不过俩人说起一些小时候的事情，多半是争吵的。 网友们就爱看两人斗嘴，一听就是关系特别好的那种兄弟才会这样斗嘴，何况看斗嘴的时候，还能看看白叶直播间里，十几个二十多岁年轻小哥。 一个个身高腿长兄弟大，关键脸还帅，网友们简直都不知道先看谁。 更要命的是，这些小哥们不光长得帅，关键他们还在包饺子啊。 “也不知道这些饺子馅是谁调的，光看生的都觉得好好吃。” “小白在，你说这是谁调的啊。肯定是小白啊！” “哈哈哈哈哈。” “我以为小白只会做菜，没想到还会包饺子。” “前面的一看就是新粉，都不知道白叶是东北人，东北大馅饺子啊！” “谁给我们科普一些东北大馅饺子都有什么馅？” “我知道我知道！这个必须我来回答。那老三样的必须得是猪肉酸菜馅的，猪肉韭菜虾仁的三鲜馅的，还有就是芹菜猪肉馅的。” “啥芹菜馅啊，前两个我赞同，第三个必须得是榆黄蘑馅的，那家伙，老鲜了。” “榆黄蘑那是季节的，平时可吃不到，你要这么说刺五加的馅我也爱吃，豆橛子的我也爱吃。” “居然还有人爱吃豆角的？” “豆角啥的，那不得猪肉大葱的？” “荠菜的荠菜的！” “啥玩意，如果再来一种，那必须是鲅鱼！鲅鱼肉里面来点韭菜。好吃！” “这个我同意，鲅鱼的太好吃了！” 弹幕上简直吵成一片，最后大家一致对外，决定让江浩自己说。 “我说啥啊，你们说的这些，我都爱吃。谁说吃饺子只能有三种馅啊，白家过年的时候，那饺子能有七八种馅，有时候都没吃过瘾就已经饱了。你们不知道，那饺子老好吃了，那小味，酱油醋加点蒜泥，小味挠挠的。” 江浩做饭手艺可能不咋地，但他演技绝对比大多人都强，尤其此时这三分演技七分真实感情，那小表情瞬间就将直播间的网友们给馋到了。 不少人都下意识想象这饺子得多好吃。 “不是，我怎么觉得白叶他们桌上的几种馅，和你们说的对不上啊？” 江浩辨认了一下，也只能看出酸菜的来，其他的确实看不出来。 隔着屏幕，并不是很清晰，“哎，干脆让白叶自己说。” 白叶这边收到信息后，果然将擀皮的事情暂时放下，“我给大家介绍一下啊。这个是酸菜肉渣的，酸菜是在市场上买的，要是老家自己做的肯定更好吃，我爹妈做的酸菜那味道可老好了。这个呢，是茄子青椒的，这个馅做好了也很好吃的。这两个比较特别，我也是第一次做，还没吃过，这个洋芋擦成的细丝，这个则是沙葱的。这个我吃过凉菜，这一次尝尝包饺子怎么样？” 弹幕瞬间就剩下了一条，“沙葱是什么？”