《云家小食肆》 1. 第 1 章 《云家小食肆》全本免费阅读 这是一座看上去颇为质朴的木石建筑,通体呈一字型,均匀地横向分为三间,正中是集待客和用饭两用为一体的堂屋,两头俱是居室,云初就住在东厢这一间。 房间十分整洁,只是实在太小,除了一张床和一张木桌之外就再摆不下更多家具了,屋子里满是刺鼻的药味。 云初是一名美食博主,在去参加美食活动的路上意外遭遇车祸,等她恢复意识,就发现自己来了这么个陌生的地方。 云初刚醒那会儿整个人正处于迷迷糊糊的状态,还没搞清楚状况,就被一个老太太搂进怀里痛哭了起来。 等到老太太情绪缓和过来,她从老太太的话和原主的记忆里拼凑出了事情的原委。 半年前,宋云初的母亲外出洗衣时不慎落水身亡,自那以后,宋父就一个人承担起了养家和照顾女儿的担子,许是太过辛劳,加上思念亡妻,没过多久也走了。 自那之后,宋云初便成了真正意义上的孤女,前些日子不小心染上了风寒,本以为养几日便好了,谁成想竟连日高烧不退,在她濒死之际,云初阴差阳错进了她的身体。 说来也是有缘,云初和这小姑娘不仅同名,连生辰八字也一样,看来能有今日这般造化,也算是冥冥之中自有安排了,如今自己既占了人家的身子,那就一定要带着原主那一份好好活下去。 云初从醒来那天起,已经在床上躺了半个月了,整个人都快发霉了,这会儿趁宋老太不在,她刚想溜下床舒展舒展筋骨,结果下一秒就被推门而入的宋老太抓了个正着。 “你这丫头,才刚好没两天,不好好在床上待着下来做什么?” 宋老太性格泼辣,年轻时便是有名的悍妇,见孙女不好好休息,当即板着个脸便开始训人。 “阿奶,你别生气,我以后再也不敢了。”云初抱住宋老太的胳膊撒起娇来。 宋老太看着自打大病一场之后就变得格外活泼的孙女,不禁有些头疼。 这孩子以前性子跟她爹一样,闷葫芦一个,她本来还担心发生了这么多事,这孩子会变得更加不爱说话,谁成想现在倒是跟个皮猴儿一样,一肚子的鬼主意。 可转念一想,孙女如今还活蹦乱跳的,她就该谢天谢地了,哪还有嫌这嫌那的道理。 思及此,宋老太的目光也柔和了下来,许诺云初只要乖乖把药喝完,就可以去院子里转转。 听到这话,云初都快乐疯了,天知道这些日子她被关在这个小屋子里有多憋闷。 说是院子,实际上也就比云初那屋子稍微大了那么一点。 自打宋家出事儿以来,也没人有心思去打理院子,如今院里满是枯草,看着十分荒凉。 云初正想收拾收拾院子,厨房里便传来宋老太叫云初吃饭的声音。 桌上没有别的菜,只摆着两个粗瓷大碗,里面似乎是杂粮粥。 宋老太摸了摸孙女的手,感觉有些凉,忍不住唠叨起来,“今儿就不该放你出来,回头不舒服了又得花钱请大夫。” 跟宋老太相处了这么久,云初早就知道她这人刀子嘴豆腐心,要是真心疼钱,也不会每天一顿不落地给她煎药了。 云初接过宋老太递过来的饭碗,低头一看果然是杂粮粥。 虽说是掺了些高粱小麦,但还是十分粘稠,而宋老太那碗看着就稀多了,她十分怀疑宋老太把全部米粒都盛给她了,还没来得及开口问,就见宋老太已经放下碗筷,到外面忙活去了。 突然想起这几天晚上宋老太趁自己睡下后,都会悄悄起床喝水的事情,云初本以为是老太太口渴,现在想来哪里是口渴,分明是充饥才对。 云初心头一酸,趁宋老太去煎药的功夫,她翻出家里装钱用的匣子,数来数去也不到一贯钱,这才知道宋老太能日日供着自己汤药不断该是何等的艰辛。 担心宋老太看出自己情绪不对,云初便谎称今晚自己想一个人睡将她打发走了。 等宋老太走后,云初躺在床上翻来覆去怎么也睡不着,虽说在城里生活要方便许多,可花钱的地方实在太多。 别的不说,就算每日用的柴火也是花真金白银买来的,她每日喝的汤药更是一大笔花销,可若是要求停药宋老太又一定会反对,按照家里如今的光景,他们祖孙俩早晚得喝西北风。 其实在宋家以前的日子过得还是相当舒服的,宋父生前经营着一家食肆,平日里卖些汤饼,虽说味道一般,但胜在店铺位置优越,再加上宋母做得一手好绣活,夫妻俩不光把原主养得白白嫩嫩的,甚至还能攒下余钱买房置地。 云初想起在现代时她便是靠着厨艺实现了财富自由,既然宋家本就是做吃食生意的,她为何不重操旧业,说不定还能开创出一番事业,延续过去的辉煌。 云初盘算了半宿开店要考虑的事情,第二天宋老太看到她眼底的乌青时,吓了一大跳,还以为她病情恶化,说着就准备出门请大夫。 云初知道家里的条件,哪肯花那冤枉钱,只好将自己的想法全盘托出。 宋老太虽然知道自己这个孙女一向懂事,但在听到云初的打算之后,惊讶之余又有些心疼。 “你这小丫头一天天心思还挺多,有我这把老骨头在呢,哪用得着你来操心这些,要真到了你说的那什么山穷水尽的时候,阿奶就带着你回老家,咱家还有好几亩地呢,怎么着也饿不死。” 云初听了宋老太的话,心里有些感动,可还是摇摇头拒绝了。 “阿奶,我知道您疼我,可我不能拖累您,更何况大伯一家的日子也过得艰难,我不能再去添麻烦了。” 2. 第 2 章 《云家小食肆》全本免费阅读 院子里着实不是个谈话的好地方,不过一会儿的功夫就已经引来了不少人围观。宋老太担心会影响云初的名声,赶忙关上院门。 待三人进屋后,宋老太吩咐云初去泡茶,自己则与那男子各自占据桌子的两边,看那架势颇有几分谈判的味道。 云初倒不担心那男子会对宋老太不利,毕竟自己刚刚才露了一手,谅他也不敢乱来。 等她端着茶水回来时,却发现气氛居然比她想象的还要好,宋老太被那男子逗得花枝乱颤,一口一个小吴叫得别提有多亲热了,至少云初没见宋老太对她爹她大伯态度这么好过。 宋老太见云初回来了,赶忙招呼那男子喝茶,说是茶,其实也就水面上飘着几片茶梗。 那男子倒也没嫌弃,不仅喝了还连连称赞好茶,哄得宋老太嘴角的弧度就没下去过。 待云初坐下,那男子起身向云初作了一揖,笑道:“在下吴旺,见过小娘子,令尊之前在云桥街租的那间铺子便是小人从中引荐的,令尊一向是按时交租的,可是这回的租金却足足迟了一个多月还没交,主家便差我过来看看是不是出了什么事情,没成想令尊竟出了这样的事,是小人鲁莽了,还望老夫人与小娘子见谅。” 云初回忆了一下,宋父之前开脚店那间铺子确实是租的,租金一向是半年一交,本来上个月就该交了,但因着宋父病重,这事便搁置了下来。 吴旺上门要债也是情理之中,只是她虽然打算继续做吃食生意,但对那铺子的情况并不清楚,要不要续租还得再考虑考虑。 把所有关节相通之后,云初对着吴旺盈盈一笑,“您如果不介意的话,我叫你一声吴大哥如何?” 吴旺打小就是个孤儿,能做到今天这个位置,那也是个人精了,见云初有同他交好的意思,哪有不顺着梯子往上爬的道理。 他哈哈大笑起来,“小娘子不嫌弃我吴旺出身卑贱,那我今日就托大一回,应了小娘子这一声大哥,日后妹子你有用得着哥哥的地方,尽管开口。” 云初微微一笑,道,“吴大哥说笑了,我如今有件事还得请你帮忙,吴大哥你也看到了,我父亲才去世不久,如今家中银钱也不太趁手,续租的事儿容我考虑一二,恐怕还得麻烦吴大哥在主家面前为我斡旋一二,争取些时间。” 吴旺见云初年纪虽小,但说话时进退有度,不卑不亢,且句句在理,心里对她的欣赏默默多加了几分,更加认定这小娘子日后会有一番大作为。 他在主家面前还算有些脸面,云初这要求对他来说只是小事一桩。 不过他并不想让云初觉得这事儿办起来太过容易,于是他故意装出一副为难的模样。 “妹子,不是哥哥不帮你,只是你们家这租金确实拖得有点久了,恐怕不好办啊。” 云初好歹也是混过一段时间职场的人,哪能不知道吴旺只是在装模做样,干脆也作出一副苦恼的模样,向吴旺请教道:“这可如何是好?还请吴大哥帮忙出出主意。” 吴旺这种从底层上来的人,一旦得势之后,最是喜欢装腔作势,看到云初服软,他心里也舒服了,笑道:“妹子倒也不必太过担心,你这事虽有些难办,但哥哥我不管怎么说也与主家有些情义,待我回去之后与主家说说情,想必能成。” 云初见吴旺肯松口,心里也松了口气,正所谓阎王好见,小鬼难缠,若是吴旺不肯帮忙,她虽然也有别的招儿,但如今吴旺肯帮忙,自己也能省下不少事儿。 二人见各自目的都已达到,脸上的笑容也越发热烈起来,二人端起茶杯你一句好哥哥,我一句好妹妹的,乍一看还真以为是一对好兄妹,实则都是千年的狐狸,心里盘算些什么也就只有自己才知道了。 将吴旺送走后,云初正想回去和宋老太商量一下铺子的事情,没想到一回头便发现宋老太正审视地看着自己,不禁心里一颤,得,看来今天这顿严刑拷打是逃不过了。 既然如此,她还不如先发制人占据主动权再说,她狠狠拧了自己大腿一把,眼泪瞬间就夺眶而出。 宋老太看着刚刚还好端端的云初突然就哭成这样有些摸不着头脑,一时竟手足无措起来,“哎,你这孩子,怎么好端端地还哭起鼻子来了,都是大姑娘了,被人家知道了该被笑话了。” 云初将头枕在宋老太腿上,半是撒娇半是埋怨道:“阿奶,刚才跟那人周旋可吓死我了,他真的好凶啊,要是阿爹还在就好了,他一定不会让别人欺负我的。” 听云初提到儿子,宋老太的眼神不由得黯淡了几分,手上仍有一阵没一阵地安抚着云初,良久才开口道:“阿云,你爹娘走了,以后阿奶会好好照顾你的,你只要做个开开心心的小娘子就好了,用不着跟吴旺那种小混混打交道的。” 云初抬起头,看见宋老太眼底的悲痛,不禁对自己装可怜糊弄老太太的行为有些唾弃,她握住宋老太的手,神色认真道:“阿奶,你知道的,你照顾不了我一辈子,以后的路注定要我一个人走,所以我必须要努力撑起这个家。”顿了一下继续说道:“再说了,我还想带着阿奶你过好日子呢,至少也不能让阿奶你饿肚子吧,如果阿爹泉下有知也会怪我的,你说对吗?” 云初知道自己的话对宋老太产生了一定的冲击,但此时还是让她一个人待着比较好,只起身帮她擦掉眼泪,然后转身便去厨房准备饭菜了。 宋家虽然家境一般,但因着宋父是个厨子的缘故,厨房建得倒是颇为讲究,一共有三个灶台,锅碗瓢盆等物一应俱有,只是宋父死后,之前装调料的那些瓶瓶罐罐都已经空得差不多了,看来得找个时间去补补货了。 云初想着今日既然和宋老太已经把话说开了,那就做点好吃的庆祝一下好了。只是翻遍厨房就只找到两颗白菜,这还是宋老太之前从老家带过来的,得亏现在温度比较低才没坏掉,正好家里还有些面粉,那就做一道最适合冬天吃的白菜烂糊汤好了 3. 第 3 章 《云家小食肆》全本免费阅读 宋老太被云初那双水盈莹的大眼睛一眨不眨地盯着,感觉心都快软成一滩水了。 老大家全是调皮的小子,别说对她撒娇了,哪天能少闯点祸她就要谢天谢地了,现在看过,果然还是娇娇软软的小娘子好,这小脸捏着可真舒服啊。 宋老太实在是顶不住云初的撒娇攻势,一把把云初的脸推开,笑骂道:“行了行了,我同意了还不成吗,别烦我这老婆子了,上一边玩儿去。” 云初见宋老太松了口,心中一喜,忙给宋老太倒茶,撒娇道:“我可不能走,我还有好多事儿要跟阿奶请教呢,光靠我一人这店可开不起来。” 宋老太虽说出身农家,但年轻时做事一向雷厉风行,当初云初她爹开店时宋老太可出了不少力的,不然就凭宋父那木讷的性子想把店开起来可没那么容易,就因为这事儿云初她大伯娘没少发牢骚,总觉得宋老太私下不知贴补了老二家多少。 宋老太在心中长叹一口气,现在她越看云初越觉得这孩子聪慧,可这也就越显得老大家的孩子不成器,明明都是她的孙子,这差距怎么会大成这样。 待宋老大整理好心情,悠悠开口道:“你心里不是都已经有盘算了吗?赶明儿你先自个儿去看看铺子吧,不管做什么事儿心里都得先有个底儿。” 云初应了下来,但还是没忍住又问了一句,“阿奶不陪我一块儿去吗?” 宋老太笑了笑,“阿奶老了,有些事情你一个人去做会更好些。” “阿奶哪里老了,我今天看阿奶与那吴旺聊天时神采飞扬,看着别提多年轻了。” 第二天一早,天刚蒙蒙亮云初就起床了,此时屋外还是一片天寒地冻,云初翻出她最厚的衣服,尽最大努力把自己裹成了一只粽子才有勇气出门。 云初家的店铺离家也就两条街的路程,云初只花了一盏茶不到的时间就到了。 店铺位于云桥街,是桃源县最繁荣的地段,不仅店铺林立,风景也是一绝,宋家食肆所在的那一片店铺临水而建,水边种满了桃树和杏树,虽然天气还没暖和起来,但已经隐约可以看见绿芽了,等到开春以后,整条街都好像漂浮在一片粉色的云彩当中,别提多好看了。 虽然现在天色也才蒙蒙亮,但街上不少店铺都已经开门了,叫卖早点的声音此起彼伏,云初摸摸肚子感觉有些饿,挑了家包子铺便径直走了过去。 包子铺的老板娘是个中年妇人,长得略有些胖,一张圆脸看着格外喜人,见有客人上门,赶忙招呼了起来,“小娘子想要用些什么?咱们家包子的味道可好了,吃过一回就还想吃二回,小娘子预备来几个?” 不愧是做生意的人,饶是云初也不得不对老板娘的口才感到佩服,这么热情的态度真是叫人不买反倒不好意思了,云初露出躲在围脖后的笑脸,笑眯眯道:“阿婶早啊,给我来俩大葱猪肉馅儿的包子就够了。” 老板娘看着眼前的小女娃长得可爱不说,一张小脸笑莹莹的更是让人稀罕,给云初装包子的时候特意给加了个茶叶蛋,还死活都不肯多收钱。 云初向老板娘道过谢之后便拿着包子慢悠悠地往铺子那边走去,本以为这好些日子没来,门口该堆了不少落叶了,没成想竟干干净净的,云初一时竟有些疑惑,不过这个谜题很快就解开了。 “云丫头,你今儿怎么来了,身子可好全了?”云初循着声音看过去,原来是自家隔壁的老板在同她打招呼。 云初回想了一下,那妇人是原主母亲的好友陈娘子。 他们两家已经做了十几年的邻居了,之前宋父去世那会儿,陈娘子夫妻俩可帮了不少忙,后面云初生病陈娘子还提了不少东西前来探望,因此云初对这个温和的妇人十分有好感。 云初赶忙笑道:“陈叔,秀姨,我身子如今已经好全了,想着这店铺也关了好些时候,今儿过来收拾收拾。” 陈娘子闺名玉秀,她虽说相貌普通,但性格却是极好的,她膝下只有一子,且常年在外求学,格外喜欢云初这般乖巧的小娘子,因此每回见到云初都会塞好些零嘴给她。 陈娘子走上前握住云初的手,嘴上嗔怪道:“便是好全了也得再将养些日子,看看你这孩子都瘦成什么样子了,回头我可得好好帮你补补身子。” 云初笑着应下,“秀姨,前两天我阿奶还说我最近开始抽条了,瘦一些也是正常的。” 一旁的陈大郎见陈娘子大有长篇大论的意思,赶忙岔开话头,“好了好了,阿云这好不容易才好了,你又要念叨个没完,天气这般冷,赶紧叫阿云进屋来慢慢说也不迟。” 陈娘子拉着云初便往铺子里走,陈家是卖饮子的,陈大郎给云初盛了满满一大碗热腾腾的牛乳,陈娘盯着她喝完,又摸着她手暖和了才放下心来。 云初掏出钥匙打开自家铺子的大门,刚一进去就被一股灰尘呛得猛咳了起来。 云初用手绢捂住口鼻这才敢继续往里面走,铺子面积不大,店内只能摆下三张木桌,之前碰上人多的时候宋父便会在店门口的空地上再摆几张桌子来招待客人。 厨房在最里边,锅碗瓢盆堆得满满当当的,云初检查了一下之前没用完的面粉,略微有些受潮,那边不能卖给客人了,不过自家吃倒是没必要那么讲究。 云初找出清洁工具便开始打扫,等到她收拾得差不多的时候,外边已经天色大亮,行人也多了起来。不过云初也不着急回家,她还想看看平时客流量会有多少。 在此期间,有不少老主顾发现宋家食肆开门了,还以为是宋父回来重新营业了,没成想走进食肆却发现里边坐着个小娘子,面对他们的询问,云初先是解释了一下情况,同时又说了些以后食肆还会继续经营,还请大家多多捧场之类的话。 云初还注意到食肆正好对着桃溪县最大的书院,平时那些学子最喜欢到这附近来解决午餐,只是宋父之前的汤饼做得平平无奇,所 4. 第 4 章 《云家小食肆》全本免费阅读 “卖鱼喽,卖鱼喽,刚捞上来的鱼,瞧一瞧,看一看喽。” 街头一老伯担着一筐鱼正努力地叫卖着,只是现在天色已晚,因此并没有太多人为他的叫卖而逗留。 云初正在烦恼过几日食肆开张该准备些什么吃食,突然被那老伯叫卖的声音吸引,看到那活蹦乱跳的鱼瞬间有了主意。 一个优秀的厨子,除了菜要做得好吃之外,更要有一双毒辣的眼睛,而云初恰好就是其中的佼佼者,只需一眼,她便能判断出食材的新鲜程度与品质,这身本领也帮她在厨师圈打响了名头。 云初高声叫住那老伯,轻轻捉起一只那木桶的鱼看了看,便知那老伯说的确实是实话,这鱼从捞起来到现在应该不超过半个时辰,而且品质也十分不错。 那老伯见云初年纪轻轻,这挑鱼的手法却十分娴熟,摸着胡须笑道:“小娘子放心,这些鱼都是老朽悉心照料的,您买回去绝对不会吃亏。” 云初本来还以为这些鱼是野生的,所以才会有如此好的品质,没想到竟是人为饲养的,心中不禁对这老伯敬佩起来,“老伯,您这鱼养得可真好,怎么卖的?” 听到云初对他的认可,那老伯顿时乐了起来,笑呵呵道:“小娘子倒是个识货的,这样吧,老朽不占你便宜,收你三文一斤如何?” 云初见这老伯为人爽朗,这价钱也确实是她赚了,心中对他的观感又好上了许多,“那就麻烦老伯帮我挑上两条,若是吃着好,以后我常来。” 临走之前,云初打听到那老伯姓秦,家住城郊,平日里除了种地之外,还养了一池子鱼,只是这桃溪县的百姓一向不喜欢吃这类刺多肉少的东西,因此即使他将这鱼侍弄得再好,也少有人买,今日遇上云初对他的鱼这般赞赏,顿时感觉遇上了知音,颇有相见恨晚之意。 不过秦伯的话倒是启发了云初,宋家食肆位置虽好,但那一条街大多数都是卖吃食的店铺,若是没些新奇的东西恐怕无法在其中脱颖而出,桃溪人不爱吃鱼肉,不过是嫌难处理和腥味儿太重罢了,但是自己在做鱼方面可是一把好手,她就不信水煮鱼肉、剁椒鱼头这些美食还俘获不了这群古代人。 云初刚走进巷子,远远地就看见宋老太正和一老太太在宋家院门口择菜,走近一看,原来是对门的王阿奶。 “阿奶,您和王阿奶要聊天也进屋里去啊,在这外面多冷。”云初和王阿奶打过招呼之后,摸着宋老太双手冰凉,忍不住埋怨了她两句。 知道孙女这是在关心自己,但一把年纪了被小辈这样数落总归还是有些没面子,对着云初没好气道:“你这丫头还管起我来了,你阿奶我还没老呢。” 见宋老太责怪云初,王老太连忙打圆场道:“老姐姐,你可别数落云丫头了,她也是一片孝心,你看我家那儿子,一把年纪了还娶不上媳妇儿,你都不知道我有多羡慕你有这么乖巧个孙女儿。” 这王阿奶是个苦命人,年纪轻轻便守了寡,好不容易把儿子拉扯大,还没等到享福,儿子竟被贵人的马车撞伤,虽然保住了一条命,却伤着了腿,出去做工也只能干别人都不愿意做的活儿,为了贴补家用,这大冬天的王阿奶也得出去帮人做些浆洗的活儿,云初刚瞧见她一双手满是冻疮,看着十分吓人,饶是如此,他们娘儿俩日子也还是过得紧巴巴的,长年操劳也让王阿奶看上去十分苍老,可其实她比宋老太还要小上好几岁呢。 想到王阿奶家的事情,云初心中有些郁闷,也许这就是时代的悲哀吧,不管是原来的宋云初,还是现在的王阿奶,都只是上层统治者脚下的蝼蚁罢了,即使命运再悲惨,也没人会多看他们一眼。 “阿云,阿云,你想什么呢?” 思绪纷飞的云初突然被惊醒,一脸茫然地看着宋老太,半晌才回过神来,“阿奶,怎么了?” 宋老太一脸无奈,“你这孩子刚才跟丢了魂儿一样,怎么叫你都没反应,可把我给吓坏了。” 云初没法告诉宋老太自己刚才想的内容,但又怕她担心,便提起手上的鱼笑道:“我刚在想今晚要用这鱼给您做好吃的呢。” 刚才光顾着聊天了,宋老太和王阿奶这才注意到云初居然买了这么大两条鱼回来。王阿奶有些好奇地问道:“云丫头,这鱼还能做好吃?上次你阿叔抓了两条回来,那腥味儿实在是让人下不了口。” 云初知道王阿奶是一片好心,只是也没过多解释,笑道:“回头我做好了给您送些,您和阿叔试过就知道了。” 云初在厨房翻出个木盆,刚把那两条鱼放进去,本以为已经死透了的鱼却突然扑腾起来,溅了她一身水,气得云初抄起菜刀就对着鱼头狠狠地敲了两下,那鱼方才老实下来。 既然这里的人嫌弃鱼刺麻烦,那她不如做个鱼丸试试。 只见云初手起刀落间,就将那两条大鱼给片成了鱼片,加上少许盐,再用清水反复揉洗两到三次之后,鱼片也变得更加雪白。 接下来便是将鱼片捶打成鱼蓉,这可是项体力活儿,要不是云初将现代时那把子力气也带过来了,这活儿还真干不下来。 打鱼蓉最重要的就是慢工出细活,不能只讲蛮力,否则便会破坏鱼肉本身的鲜美。等到鱼蓉打好之后,再加入事先准备好的葱姜水和盐,再大力摔打鱼肉,这样不仅入味,还能大大增加鱼肉的弹力。 等到宋老太来到厨房的时候,就发现多了一盆看起来像是面糊但又不太像的东西了,刚想问孙女这是做的什么,突然想起昨天云初做的白菜烂糊汤味道那么好,这回应该也不会差到哪儿去,索性就什么都不管了,只帮忙烧火便是。 鱼蓉打好之后,云初左手挤鱼蓉,右手用汤匙挖鱼丸。不过片刻功夫,云初便做了满满一大盆,因着鱼肉品质上乘的缘故,这鱼丸比她过去做的都要更加白嫩。 宋老太过来看到之后也是啧啧称奇,没想到大家都不乐意吃的鱼肉还能做成这样好看的吃食,“阿云,这东西好看是好看,不过该怎么吃?” “这简单,用水煮开就能吃了,鱼刺都已经被我去掉了,阿奶您等着吃就成了。”