《吃货厨神发家指南》 1. 穿越了 《吃货厨神发家指南》全本免费阅读 [] “记住了。以后李秀才家再上门买肉，一律打出去。”隔着一道帘子，一个满脸横肉、膀大腰圆的男人，刻意低了嗓门说话，唯恐把床上躺着的人吵醒。 男人旁边的孩子接话道：“爹，人家也没上门买过肉啊。都是我姐眼巴巴送过去。” “……”许是被这句话气到了，宋屠夫瞪圆眼睛霎时没了话语。 他气闷好半天后才说：“我不管，反正以后他们李家别想得到咱家一块肉。” “好了爹，你声音小点。大夫说了我姐命是捡回来了，一定得好好静养，才不会落下病根。咱先出去吧。”宋之衡拉了老爹一把。 两人一前一后出了门，声音渐渐远去。 他俩刚走远，本该躺在床上修养的宋墨玉，“腾”地一下从床上坐起来。 她下意识伸出手拍拍太阳穴，感觉一阵头晕目眩，脑子像是要被什么东西挤爆。心肺处还有种剧烈的撕裂感。 强压住身体的不适感后，宋墨玉迷迷糊糊地打量着眼前的环境。 房间里弥漫着一股浓郁的中药气味，她躺在一张镂空雕花的红漆架子床上，身上盖着一床印染的灰蓝色棉被。床边有几个古式的黑色斗柜、桐木箱子，以及一张红漆圆桌。 圆桌上正放着一碗热气腾腾的汤药。 宋墨玉揭开被子，才发现她身上还穿着一套白色中衣，而地上则摆着一双浅棕色的云头鞋。 当意识逐渐回笼，宋墨玉猛地想起，今天是清明节，她祭拜完奶奶和爸妈，在河边散步时碰到有小孩子意外溺水。她当时什么都没多想，脱了外套就扎进河里…… 记忆就停留在她把那孩子托举起来，而她则被一股莫名的力量往下拽…… 好家伙，做个好人好事积德，还给她做穿越了？！宋墨玉觉得自己在做梦。 随后属于原主的记忆尽数朝着宋墨玉涌来。 宋墨玉被这些记忆搅弄得头痛欲裂，歪倒在床上又睡了过去。 等她再度醒来，天已经黑了。房间里的油灯不知被谁点着了，被风吹呀吹，散发着昏黄的光。 宋墨玉捋了捋思路。她叫宋墨玉，来自21世纪的华国，是百年酒楼“宋家好食”的第五代传人。原主和自己同名同姓，是云鹤镇宋屠夫宋飞鸿的二女儿。 原主是屠夫的女儿，家境在这镇上算得上殷实，却爱慕镇上穷困潦倒的秀才李修文。 她隔三差五就偷偷拿些好肉、布料甚至银钱送到李家。虽然李修文每次对她都没个好脸色，但那些肉甚至银钱都是照收不误。 原主便以为她和李修文是两情相悦。还觉得李修文有文人风骨，脸皮薄，不好意思与她多话。等他日李修文高中状元，一定会来风风光光迎娶她。 没想到这一日她上门送肉被李母撞见，原主被李母破口大骂好一阵羞辱，连人带东西丢出门外。 围观的街坊四邻指指点点，好不热闹。 原主羞愤至极，却发现李修文对此一言不发，竟是默许母亲这样做。原主一时气急，就不管不顾投了河。 如今人是捞上来了，可现在此“宋墨玉”非彼“宋墨玉”。宋墨玉微微叹了口气。这都叫什么事啊。 宋墨玉还在为原主不值，就听到门外传来声音。 进门的是一个身形如弱柳扶风的女人。女人约莫三十多岁的年纪，乌黑的头发梳成单髻，眉间一缕清愁，走路时还轻咳几声，像是有什么不足之症。 “阿玉，你怎么样了？”纪嫣见女儿醒了，眼里的喜悦溢于言表。她连忙走快几步，先把手里的鸡汤放在床边的凳子上，又连忙握住宋墨玉的手。 宋墨玉知道眼前的女人就是原主的亲娘——纪嫣。自从奶奶也故去后，宋墨玉已有两三年未与人这般亲近过，很不习惯。她如触电般立马抽回自己的手，坐得也离床边远了些。 纪嫣错愕地看着女儿抽离的手，眼泪当场就蓄在眼眶里了：“阿玉，你不认得娘了吗？还是你在怪娘？” 不怪纪嫣会这么觉得。纪嫣看人很准，她知道李修文实在不是什么良配，平日里总免不了规劝女儿几句。她说得多了，宋墨玉就不爱听了，也就渐渐地不同她这个做娘的亲近。 世上哪个做娘的能忍受女儿与自己离心。为此纪嫣常常在背地里流泪。 今天她看到女儿被打捞上来性命攸关的模样，当场晕了过去，刚才才悠悠转醒。导致纪嫣现在在宋墨玉面前便没压抑住情绪。 喂，我一句话都还没说呢……宋墨玉内心无奈。她这人就是见不得女人哭，不管是一岁的婴儿，十几岁的姑娘还是八十岁的老奶奶，她都见不得。 于是她又硬着头皮，默默地把手覆到纪嫣的手上。这样总行了吧！ 纪嫣果然止住眼泪，抽了口气，从袖子里拿出一方绣着梅花的手帕拭泪。 这么一接触，宋墨玉才发觉纪嫣的手很凉，都快赶上她这个坠河溺水的人了。 在原主的记忆里，她母亲纪嫣自从生下小弟宋之衡后就一直身体不好。这几年更是经常咳嗽，又成日昏睡。请了好些大夫都不见好。 好在宋家靠着宋飞鸿攒了不少家底，加上宋飞鸿极其疼爱妻女，就是十个纪嫣他都养得起。 “我没事。阿……阿娘。”宋墨玉磕磕巴巴地叫出口 2. 白面馒头 《吃货厨神发家指南》全本免费阅读 [] 宋墨玉本来觉得身体疲惫不堪，可为了不喝那碗“致命”鸡汤，她愣是以极其矫健的身手从床上跑下来，一路跑到院子里。 徒留纪嫣在床边瞪着眼，脸上神情有些许怔愣。 女儿不是最爱喝她爹做的鸡汤吗？难道今天做得不好？纪嫣闻了闻，试探着也喝了一口。还是熟悉的味道，和以前没什么不同。 真是怪了。 一定是因为女儿溺水染了风寒，导致吃东西都没味了。想到这里纪嫣眸光一闪，眼眶又红了一圈。她更在心里暗自发誓，以后一定和那李家人老死不相往来。 宋墨玉跑到院子里后环顾四周，有些晃神。 四面八方没有高楼大厦，没有汽车鸣笛，没有手机铃声，没有大气污染，没有打工人忙忙碌碌摩肩接踵的背影。有的只有高低错落的砖瓦房、木房，还有袅袅炊烟。 太阳早已落山，微风四拂，镇上四处都飘起饭香。 宋墨玉此刻才真正意识到，她确实穿越了。她来到一个和以前截然不同的世界。 好在她在原来的世界就已经是孤零零一个人，哪怕消失，也不会有人在意吧。 只是可惜祖辈给她留下的酒楼，她这一消失，酒楼没了老板，只怕也开不下去了。想到家传酒楼，宋墨玉心里有几分失意。 “宋墨玉，你能下地了？！”院门口，一个八九岁模样的孩子大叫出声，把宋墨玉一下从迷茫的思绪中拉出来。 这正是原主的小弟宋之衡。 他今年九岁，许是因为老爹是屠夫，家里的伙食好油水足，他壮得像个小牛犊。站在宋墨玉旁边时，宋墨玉像个瘦竹竿，他则像个胖水桶。凑够一个高矮胖瘦组合。 此时宋之衡手里正端着个碗，碗里有两个热乎乎的白面馒头，一看就是刚蒸好的。 “阿衡，怎么和你姐姐说话的？不是跟你说过，要长幼有序，不要直呼姐姐的名字。”纪嫣一手端着没喝完的鸡汤，一手拿着一件长衫跟了出来。 她说话又轻柔又慢，没有什么威严，却让人不忍心拂逆她。 宋之衡打小就听街坊四邻说，娘亲是因为生他才落了病根，所以他一直很听纪嫣的话。眼下虽然不愿意叫宋墨玉，但还是低声叫了句姐。 纪嫣脸色这才舒缓，转手把丁香色的长衫递给宋墨玉：“晚上风大，还是多穿些。” “她怕什么着凉啊？反正只要去她修文哥哥家一趟，什么病都好了。”宋之衡没好气地说。 他虽然才九岁，但已经懂了很多事，更是知道他这个姐姐胳膊肘往外拐，对李修文的弟弟妹妹都比对他这个亲弟弟好。所以他才不愿意叫宋墨玉姐。 宋墨玉循着原主的记忆，自然也知道了这姐弟俩的根结。为了立住人设，宋墨玉先是暗自掐了自己一把，流下几滴眼泪，然后开始大喊大叫。只是这次喊出来的话却不同以往：“宋之衡！以后不许你提他的名字！” 这话一出，不止纪嫣母子惊诧，就连刚从厨房忙活过来的宋飞鸿也惊住了。 这真是太阳打西边出来了。 他们家女儿对李修文，说得好听叫“情根深种”，说得难听叫“死缠烂打”。 每天在家里不提上十几次李修文的名字，都不算完。听得他们一家人耳朵都要起茧子了。 宋墨玉见一家人都在，稳住气息又说：“爹、娘，女儿今天在生死关头已经想明白了。他待我这般无情，实非良配。这些年你们反倒因为我的行径受了不少闲言碎语。 这都是女儿不孝。方才我已经在心里禀告神明，以后决计不会再像从前一般行事。定和他们李家一刀两断。” “阿玉……”纪嫣本来就是容易流泪的人，听到女儿在这吐露心声，眼泪立马一滴一滴往下落。 宋飞鸿看着粗人一个，浑身都是血腥气，却是个心细如发的人。 他立马从怀里掏出一方手帕给纪嫣擦眼泪，又扶着纪嫣在旁边的石凳上坐下。 等纪嫣坐稳了，气顺了，宋飞鸿才试探着问女儿：“阿玉，你说得可是真的？” 宋之衡也是一愣，但是嘟囔道：“我才不信呢。” 宋墨玉信誓旦旦地点点头，眼神坚定无比：“天下好男儿多的是，怎么能一棵树上吊死？更何况嫁不嫁人也不要紧，最要紧的是陪在爹娘身边承欢膝下。” 这话说得宋飞鸿夫妻俩都快一起老泪纵横了，听得宋之衡也一愣一愣的。难道他这个傻姐姐真的转性了？ “喏，这馒头给你。”宋之衡跟宋墨玉说话的态度略微好了一点。 “对对对，快把这馒头吃了。是我跟你丁伯学着蒸的。我第一回做，刚做好就让你弟给 3. 猪油拌面 《吃货厨神发家指南》全本免费阅读 [] 宋飞鸿之前煮了鸡汤，又蒸了馒头，厨房还没来得及收拾，显得里头乱糟糟的。 宋墨玉看着东倒西歪的米、面、肉、菜，她忍不住以手扶额，因家里经营酒楼，她从小受到的教育就是，卫生标准必须达标。 算了……忍忍，这是古代。 看清厨房里都有什么食材和调味品后，宋墨玉简单地收拾了，把它们依照种类摆放整齐。 随后揭开旁边的水缸盖子，往灶台上的大铁锅里舀了两大瓢水。 “你进来干什么？”宋墨玉瞥见宋之衡跑了进来，跑得匆忙，跟后面有鬼追似的。 宋之衡蹲下身：“爹让我来帮你烧火。” 宋墨玉正发愁这土灶不太会用，不知道怎么掌握火候，有了个小帮工，自然乐见其成。 “你这是要做什么？”宋之衡一边往灶里递柴，一边看着宋墨玉舀了两瓢面粉到盆里。像是要做什么面食。 “手擀面。”宋墨玉言简意赅。 宋之衡长到九岁，唯一一次见宋墨玉做饭，是想给李修文烙饼吃。 结果她烙出来的饼又糊又黑，难吃得要命。宋墨玉自然不好意思把这饼送出手，最后还是掏钱去买了，充作她自己做的。 如今宋墨玉跟中了邪似的又要做饭，宋之衡对即将做出来的成品不报有任何希望。只期望能比老爹做的那馒头好入口些。 他今年才九岁啊，承受的实在太多了。宋之衡觉得自己还没长大就先衰老了。 宋墨玉一边加水和面一边笑：“等我做出来你就知道了。” 原主十指不沾阳春水，没干过什么活，手上没劲。宋墨玉揉面揉了好一会才把面粉揉成团。又在案板上撒了一层薄薄的面粉，把面团放在上面醒发。 等着醒面的时候，宋墨玉又问宋之衡：“咱家有没有鸡蛋？” 宋之衡立即警惕起来：“没有！” 这也不怪他。宋墨玉是有前科之鉴的。以前每次家里买了鸡蛋，没隔两天就被宋墨玉拿到李修文那去了。有时候家里人逮个正着，说她几句，她就哭就闹。家里谁都拿她没办法。 说起来宋墨玉这么任性也是有缘由。 宋飞鸿和纪嫣一共生养了三个孩子。大儿子宋雪名、二女儿宋墨玉是一对龙凤胎。但大儿子幼年走丢了，宋飞鸿夫妻俩遍寻不着，便把所有的爱都倾注在和大儿子相像的女儿身上。 真是可以说要星星给星星，要月亮给月亮，宠得毫无原则。哪怕小儿子宋之衡出生后，他们也还是一如既往地疼爱宋墨玉。毕竟这一个孩子身上，寄托了两份爱。 宋墨玉看着弟弟一脸防备样，也回忆起原主以前是什么做派。 她心里无奈，决定必须从今天开始潜移默化地改变在众人心里的印象，立马竖起三根手指头指天发誓：“我是用来做饭。你就信我这一回。” 宋之衡哼了一声后，去米缸里刨了刨，转头问：“你要几个蛋？” “四个吧，咱家一人一个。”宋墨玉眯眼笑。 接过鸡蛋后，她从碗橱里拿出个褐色陶碗，眉眼一挑，利落地把四个鸡蛋搅打均匀放在一边。 她转头又择了几根水蓼叶的嫩芽。刚才找了一遍都没有看到青红辣椒，旁边倒是放着这种水蓼叶。水蓼是长在水边的野草，味道辛辣，尖芽用滚水焯一边就能入菜。 想必这就是这个时代的辣椒平替。 宋墨玉微微叹了口气。从这个厨房来看，这个时代的调味品实在是少，就只有盐、酱油、葱姜蒜、白糖这些比较常见。舍得花银子的话，倒是能买到桂皮、胡椒、山葵一类的。 她忍不住想念起她家酒楼那放着各种锅碗瓢盆的后厨，还有巨大的冷藏室和整整三排调味料。 怀念过后，宋墨玉拿起擀面杖把醒好的面团擀成宽大的面片，在上面撒上一层面粉后一片一片折叠起来。 “你还真会做面啊。”宋之衡一直在旁边看着，起初还有点担心，现在看着宋墨玉有模有样地切面条，满脸都是震惊。 “怎么样，你姐我这面条切得不错吧？”宋墨玉提起面条的中间部分轻轻一抖，语气里也有些骄傲。 她的刀法很稳，切出来的面条根根分明，连每根的宽度看起来都分毫不差。 “刚好水开。”宋墨玉把面条快速过了一遍水后，马上捞了出来。面条刚好是八分熟的模样，凑近了闻，已经有了些许香气。 “你帮我过一遍凉水，再把水倒了，面会更筋道。”宋墨玉朝宋之衡说。 “我凭什么听你的？”宋之衡犟嘴。 “你还想不想吃了？”宋墨玉握着锅铲，在手里掂了掂，“我这就去告诉爹你想吃他的馒头。” “你！你不是人！”宋之衡没办法，两相权衡之下，只能选择“忍气吞声”。 等锅热后，宋墨玉拿锅铲铲起一块白花花的猪油就下了锅。 屠夫家就是这点好，别的不一定有，但猪油猪肉总是不缺的。 没一会，猪油便在热锅里化开，均匀地铺在锅底上。宋墨玉见油温刚刚好，立马把打好的鸡蛋倒进去定型，拿着锅铲的手灵活极了，刚好在鸡蛋两面煎得微微焦黄的时候盛出，又手起刀落随意切成方块。 宋墨玉如法炮制，等油热后放入水蓼的尖芽炒出辛辣的香味，又加了两勺酱油、一丢丢盐和白糖。翻炒爆香后再把切成方块的煎鸡蛋倒里头。 爆香煎蛋就做好了。宋墨玉还在上面撒了一层绿油油的葱花。 简直就是色香味俱全。 宋之衡站在一旁简直都要看呆了，忍不住咽了咽唾沫。煎蛋谁不会啊，但是宋墨玉做的怎么闻起来这么香！猪油香、煎蛋香、水蓼嫩芽的香！反正就是各种各样的香恰到好处地混合在一起。 香味已经开始飘散出去，门外的小圆桌前，宋飞鸿和纪嫣频频起身往厨房里头看，伸长脖子使劲闻。 宋之衡把这盘鸡蛋端了出来，放到小圆桌上摆好。 “好香啊，你姐呢？”宋飞鸿也忍不住咽口水，恨不得立马拿筷子吃两口。 “我姐说马上好，她再做个面就行了。”宋之衡站在圆桌前根本移不开眼睛，两只眼睛死死盯住这盘蛋，生怕它凭空消失一样。 因为很饿，宋墨玉就打算做一个爆香煎蛋，再加一个猪油拌面。 猪油拌面很简单。宋墨玉往过完冷水的面条里加了两勺酱油、一大块白花花的猪肉、一丢糖，把它们拌匀后再加一把葱花就成了。 唯一遗憾的就是，这里没有蚝油。蚝油是用新鲜的生蚝汤汁熬制的，也就是说只在海边会有。原主所在的云鹤镇，拢共就只有山和河，离海十万八千里远。 唉，如果能加点蚝油的话，这道猪油拌面的味道还能提升一个档次。 宋墨玉正这么想着，忽然感觉脑袋一痛。她的脑子里突然出现一个声音： 宿主已满足解锁随身空间条件，是否确认解锁？ 什么玩意？宋墨玉一愣，她环顾四周，一家人都还在外面坐着有说有笑，这个声音确实是来自她脑中。 “你是谁？”宋墨玉在脑子里厉声问。 那个声音却只是重复了一遍。 宿主已满足解锁随身空间条件，是否确认解锁？ 见宋墨玉沉默，那声音就跟上了发条一样，开始没完没了地重复起来。 “得得得，是是是，解锁解锁。”宋墨玉忍不住翻了个白眼，就这折腾劲，她要是说不，这声音还不得响到她入土为安。 在获得宋墨玉同意的瞬间，那个声音瞬间变得悦耳起来： 叮！随身空间已解锁，宿主可以随时利用意念控制，存取空间中的任何物品。ps：药膳商城除外。 宋墨玉突然后知后觉起来。她读大学的时候，有个舍友很爱 4. 饭后消食 《吃货厨神发家指南》全本免费阅读 [] 纪嫣平日里胃口很差，尤其是晚上更是少有进食。 今天她一直在厨房外面等着，也是因为女儿第一回给家里人做吃食，她不想扫女儿的兴。 刚才摆出来的这道爆香煎蛋已经香得人咽口水，现在加上一碗香喷喷的猪油拌面，纪嫣也有些意动了。 她再看了眼丈夫和儿子，只见他俩已经拿着筷子窸窸窣窣地吃起来。你争我抢，活像饿死鬼投胎。 纪嫣不由失笑，平日里家里去酒楼买席面吃，也没见这父子俩胃口这么好过。 “娘，您尝尝我的手艺。”宋墨玉看着纪嫣笑，自己也笑了，把筷子递到纪嫣手里。 纪嫣点点头，尝试着夹了一筷子。 入口的面劲道爽滑，配上一筷子爆香煎蛋，瞬间，唇齿留香，纪嫣忍不住又吃了第二口、第三口…… 转眼间，小小的院子里响起一家四口此起彼伏的吃面声。 宋墨玉自己对这味道还算满意，却还是忍不住想得到一家人的评价。 “好吃！阿玉啊，你这手艺跟谁学的啊？”宋飞鸿的一碗面已经见底，有些意犹未尽。 宋墨玉看着他温和一笑，说道：“我见过丁伯揉面，就记下了。这水蓼平常你们都是连着叶子一块炒，但其实只取嫩芽是最好的。这是我在街上玩听别人说的。” 云鹤镇是两座城池的连接点，平常南来北往的商旅也有不少。宋墨玉听过路人说过，这倒是很有可能。 不管怎么说，宋墨玉做的这顿晚饭得到了家里人的一致好评。就连宋之衡都忍不住露出笑脸，还主动给宋墨玉倒了杯水喝。 父子俩一碗面吃不饱，又去厨房把剩下的面也分着吃了。 纪嫣难得吃一回晚饭，没曾想就吃撑了，用手抚了抚胃，有些难受。 “娘，我陪您去散散步吧。”宋墨玉见纪嫣难受，主动说道。而且自她穿越过来，一直在这家里待着，还没去外头看过。正好借这个机会，去外面转转。 纪嫣却有些迟疑，拉住女儿的手：“阿玉，你昨日落水后……” 她的话没说完宋墨玉就懂了她的意思。 纪嫣是怕她受不了街坊四邻的流言蜚语，再做出什么傻事来。 “娘，我宋墨玉以前是瞎了眼睛，看上那么一号人。他未娶我未嫁，我们也从来没有做过什么出格的事情，清清白白。若是我畏畏缩缩，由此郁郁不前，不正是遂了旁人的意吗？我偏要他们看看，我宋墨玉拿得起放得下，坦坦荡荡。他们见我毫不在意那些流言蜚语，说了也无趣，日子久了自然就不会提了。”宋墨玉说道。 原主和李修文之间，总归是要有个了结的。她问心无愧以及老死不相往来的态度，就是最好的了结。 她这番话把纪嫣听得一愣一愣的。 自古以来女子的名声最为重要。 以前宋墨玉和李修文无媒无聘，两人往来过密，镇上早有不少难听的话。连带着宋飞鸿和纪嫣在外人面前也有些抬不起头来。自打宋墨玉被李母羞辱投河自尽，风言风语就更多了。 纪嫣是怕女儿出去听到那些话，再受什么刺激。没想到宋墨玉生死关头走了一遭，竟然一下就想通了。这真是塞翁失马焉知非福。 纪嫣点点头：“好。万一她们真说什么，你可千万别生气。只当做听不见。” 母女俩相携着出门去。 宋飞鸿本来在洗碗，又冲出来嘱咐她俩别走远了，早点回来。 “我儿，吃吧。”李家院子里，李母炖了一碗猪脚送到李修文的书案前。 李修文放下毛笔，瞥了一眼油腻腻的猪脚：“怎么又吃猪脚？”虽然目露嫌弃，但他还是夹起一块肥肉大吃大嚼起来，吃得满嘴流油。 李母坐在一边的凳子上，手里缝补着衣服，声音淡淡的：“猪脚就剩这最后一点了。” 李修文皱眉。好半晌后他才说：“娘，也不怪孩儿说您。您好端端地斥责宋墨玉干什么。若不是有这么一出，咱还怕没有猪肉吃吗？” 李母的手顿住：“你是什么身份，她是什么身份？你日后是要封侯拜相的，往日里和她有牵扯就罢了，过不了多久你就去参加秋闱。若今年高中，明年你便能参加会试，一步登天。可不能再让她败坏你的名声，更不能让她心存妄想。为娘听说京城里的官宦人家，时兴榜下捉婿。你是个有出息的，到时候还怕没有千金之躯配你？” “是