《捡奶狗美食养家日常》
1. 01逼婚
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2. 02香芋田螺粥
上前一看，原是小摊贩在叫卖梨香酥。
纪潇发现，这棠梨镇风光秀丽，连茶铺里都挂着诗词字画，吃食饮品透着古典文艺气息，是座诗情画意的镇子。城内多是珠宝服饰、字画赏玩的铺子，几样特色美食集中在城门附近，价格高昂，用以赚取商贾旅人的钱。
比如纪潇手里这十文钱一小块的特色梨香酥，雪白的梨酥上雕着隽秀汉字，入口清淡带酸涩，同那5文钱的棠梨煎茶一样，做工精致却没什么味道，吃的只是文化与氛围。
这意味着鲜少回头客，比起昂贵宰客的特色小吃，棠梨镇更缺本地人喜爱的物美价廉的美食。
瞧瞧，她的机会不就来了？
纪潇跟小二打听一番城中住房、铺面价格，心头有了谱，掂了掂轻飘飘的包袱，最后决定先落脚棠梨镇东边的杏香村，等赚了钱再搬进城。
杏香村距棠梨镇不远，背靠大山，有湖有溪。村里也没有杏花，青壮年多进城务工，村里只剩下老弱妇孺，靠种田捕鱼自给自足。
纪潇赶了三日路，又徒步赶到杏香村，村里人口不多，大片空置房价格低廉。她选了一间毗邻溪流的茅草屋，跟房牙交钱拿房后坐在单薄硌人连褥子也没有的木板床上，心里却感到穿越以来头一次的踏实与放松。
今后，这里就是她遮风挡雨的小窝了。窝虽小，是个好的开始。
纪潇解开包袱，细细盘算剩下的银钱。
原身受柳氏磋磨多年，早有离开的打算。她攒了一笔钱藏在房中，约莫3两银子有余。除去买房的2两多银子，打探棠梨镇美食行情的花费，购置米面日用品的花费，还剩下几百文。
赚钱迫在眉睫！
纪潇起身收拾屋子，把里里外外打扫得敞亮。茅草屋简陋，光照和位置却好，背靠山水，厨房宽敞，灶台上摆着些现成的锅碗，数量不多也够一人伙食了。
打理好屋子，她掬了一把米到溪边淘洗，打算给自己做一碗粥。没想到在屋后光秃秃的荒地里发现了野生芋头，算是意外收获。
杏香村有条穿村而过的小溪，金色阳光下溪水清冽，几尾小鱼顺水游过，快得像离弦的箭。
纪潇试图捕捉，没有成功。
倒在水草石缝里发现几只黑乎乎的田螺，捞出水一看，个头硕大，外露的螺肉慵懒肥美，不慌不忙地摆动着软肉，似乎笃定没人会打它的主意。
沿溪摸去，发现还有不少。
她这才想起，这个朝代百姓没有吃螺的习惯，难怪溪里大鱼被村民捕得差不多了，田螺却无人问津。
纪潇回屋拿了只小盆来，捡了满满一盆螺回去，静置放盐吐沙，准备就现有材料，给自己做一碗香芋田螺粥。
洗净的芋头去皮切丁，放在灶台备用，她起灶生火，开始熬煮粥底。
吐净沙的田螺焯水去腥，挑出螺肉，烧热的锅中倒入满满一碗肥美个大的螺肉，干锅烙至金黄，再倒入熬好的粥底，出锅时淋上几滴酱油调味，一时间鲜香四溢。
这一碗香芋田螺粥，是纪潇在现代就爱喝的。细看粥底奶白，芋头煮得软烂，包裹着粒粒肥硕的螺肉，淋了酱油更是香飘四里。
纪潇端着碗刚出厨房，就见有个人影在门外晃，原来是隔壁牛嫂的傻儿子牛力。
这牛嫂是杏香村牛家长媳，牛老大早年意外溺毙，留下这孤儿寡母。牛力幼时发热烧坏了脑子，人痴傻又长得高大，村里人见了都怕，母子俩就从牛家搬了出来独住。
纪潇能低价买下这间位置上佳的茅草屋，说来还得益于领居。
牛力显然闻到了香芋田螺粥的味道，直勾勾盯着她手里的粥。他约莫三十出头，高大壮实，皮肤晒得黝黑，立在那像一堵墙。
纪潇转身回了厨房。
牛嫂羹饭做到一半，不见了人，一出屋正见牛力把隔壁的年轻公子吓退，急哄哄上来把人往回拉，“跟娘走，别吓唬人家，咱好不容易有了领居……”
牛嫂见纪潇进屋，怕“他”要拿笤帚赶人，才急着带牛力回去。却见纪潇很快又走了出来，手里还端着一只小碗。
竟是小半碗鲜香热腾的香芋田螺粥。
“尝尝？”
纪潇将粥递给牛力，高大的壮汉眼睛亮亮的，向她傻傻一笑，也不客气，接过碗就囫囵吞咽起来。
“好吃么？”她唇边噙笑，温声问道。
捧着粥碗的汉子一顿，抬头愣愣看她，而后小鸡啄米般点头，沾着米粒的嘴角吞咽着重复：“好……吃……好吃……”
“那下次，也请你帮我试吃？”
“……好……好……”
牛嫂见这一幕，眼眶一热，话里竟有哽咽，“村里人待我母子避之不及，世上竟还有公子这般善人，我替力儿谢谢公子。”
“阿嫂不必客气，我初来乍到，咱们是领居，相互帮衬着，日子总会越过越好。”
牛嫂见牛力吃得香，不由好奇，指着粥里的螺肉道：“这是什么好东西，竟这样香？”
“是田螺。”
她惊诧极了，“这……这田螺还能这样吃的？”
母子俩生活拮据，也不是没打过溪里田螺的主意，实在是味道难吃，一口下去那螺肉又硬又腥，还有沙子。
“娘……好吃……”牛力舀起一勺粥，固执要喂她吃。牛嫂本不想尝，可脱不开儿子的热情，又不愿在纪潇面前表现出嫌弃，只得硬着头皮吃了。
入口粥米甜糯，软烂芋头一抿即化，芋泥里裹着一粒粒螺肉，肉质软弹鲜香，也不知怎么处理过，不仅半点腥味没有，这一碗香芋田螺粥简直是舌尖上的极致享受！
“公子年纪轻轻，竟有如此手艺！这粥实在是妙极……”
送走牛嫂母子，纪潇回屋吃自己那一碗粥。吃到一半见牛嫂拿洗净的碗回来，手里还抱着一叠褥子。牛力亦步亦趋跟在后边，手里拿着些葱姜蔬果，还有一罐泡菜。
“咱这进城一趟不易，公子刚搬来，有什么缺漏的尽管开口。”牛嫂抚着褥子上的花纹，“这是我给力儿做的褥子，崭新的，公子若不嫌弃，便收下应急吧。”
纪潇想，牛嫂也着实心细，估计是见她搬来时两手空空没带什么大件行李，猜到她的茅草屋里连套褥子都没有。
“多谢阿嫂，您唤我纪潇便好。”她也不推辞，大方收了褥子道谢。
说话间，牛力已把罐子种子蔬果一样样搬进厨房放好。
“别看力儿脑子糊涂，他力气大着呢。平日里还会帮我做活，可孝顺呢。”牛嫂呵呵笑着，“潇哥儿这般瘦弱，以后有什么
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3. 03雨里捡来的奶狗弟弟
纪潇见来了生意，精神一振，忙道：“自然能吃，您来一碗尝尝？”
来人是位中年大伯，摆手道： “螺蛳肉硬沙多，难吃。”
“保证没沙，若吃出一粒沙，不收您钱。”
大伯见她拍着胸脯保证，有些动心： “多少钱一碗？”
“八文一碗，加炸蛋两文，煎蛋1文。”
“也不便宜，那来一碗试试。”
“好嘞，您稍坐。”
纪潇起锅烧水，将提前一晚泡好的米粉下锅，同时另起一锅放油烧热，将姜蒜爆香，放入八角、桂皮、花椒等香料，一小碗鲜红干辣椒，一小碗提前煮好的螺肉，最后倒入熬煮好的猪骨汤，一时间满街飘香。
大伯本要坐着等，嗅见这味道也走不动路了，眼巴巴站旁边望着。
夕阳西下，棠梨如雪，呈麟书院到了放课时分，成群学子从书院涌出，街上还有不少接孩子的家长，人来车往，正是热闹。
这香味一出，许多人涌了过来，纪潇的小摊前顿时围得水泄不通。
有质疑声，也有跃跃欲试的，这鲜香麻辣的汤底香气直往人胃里钻，连许多马车也停了下来，驻足观望。
纪潇将煮好的米粉捞出过了凉水，倒入螺蛳肉汤底，铺上提前炸好的腐竹、花生粒，最后拿出腌制酸笋的小瓦罐。
盖子打开的一瞬间，灵魂臭味随着酸笋入汤而弥漫开来，一碗正宗螺蛳粉便煮好了。
离得近的人群猛然受到冲击，齐齐退开三尺，一时间惨叫哀嚎声四起。
“好臭！这也太臭了，谁打翻了粪桶……”
大伯脸色青紫，捂住嘴盯着眼前这碗散发恶臭的汤粉，如临大敌：“你这……什么味儿，这也太臭了！”
纪潇耐心解释：“螺蛳粉吃的就是这口，闻着臭，吃着可香了，您尝尝。”
“臭的怎么吃，你这简直是骗人嘛！退钱，谁爱尝谁尝。”大伯落荒而逃。
留纪潇捧着被“退货”的螺蛳粉，一时不知所措。人群早已被臭味冲散，方才还争抢着要来一碗的客人纷纷要求退钱。
“棠梨镇这般文雅之地，怎能搞得如此乌烟瘴气！”
“对啊，这简直是羞辱！伤风败俗！”
她猜到过程或许会有困难，却没想到镇上百姓如此抵触。大约觉得这臭味辱没了以诗书文雅著称的棠梨镇美食文化，才会这般愤怒。
纪潇正犯难，就见迎面来了几个年轻学子，逆着臭味与骂声走到摊位前。
三人看衣着便是富家子弟，虽嫌恶捂着口鼻，眼中却净是猎奇：“京城美食我们且尝过，这么臭的倒头一回见。来一碗试试。”
纪潇又惊又喜，忙端出热气飘香的螺蛳粉：“鲜做好的，8文一碗，加炸蛋2文。”
“‘炸蛋’是什么？”
“您稍等。”
纪潇热锅下油，将两颗鸡蛋打散搅匀，洒入盐和胡椒。待锅中油热，她倒入蛋液，高温下蛋液迅速膨胀、起大泡时捞起，一张金黄焦嫩的炸蛋便做好了。
“公子是首客，这炸蛋便赠您了。”她将炸蛋铺在鲜香油辣的螺蛳粉上，端给客人，“您慢用。”
王向是呈麟书院的学子，与林笑、陈彦三人是顶好的竹马兄弟。家中富庶从商，比起读书，三人更爱捉虫逗鸟，四处寻摸新鲜事。
今日斗蛐蛐时王向输了，三人还未想好惩罚，放课时见书院外开了一家“臭”米粉，便急哄哄来赶热闹，还顺便把这当了赌约的惩罚。
“实在不行就算了，大不了你请我俩喝一顿酒。可别硬撑，待会儿当街吐出来哈哈……”
两个好友在笑嘻嘻地撺掇，香味和臭味一同往鼻子里钻。
眼前的螺蛳粉红汤鲜辣，雪白米粉浸在油汤中，碗里堆满热油炸脆的腐竹、花生。螺肉颗颗个大饱满，在汤里浸泡得油光发亮，金黄蓬松的炸蛋铺在米粉上，已经吸满了汤汁。
王向莫名心动，便忍着臭味，用筷子夹起米粉尝了一口，眼睛倏然一亮。
入口是浓香麻辣的汤底，炸蛋浸满汤汁，一口下去汁水在唇舌漫溢。螺肉又软又弹，腐竹金黄香脆，酸笋闻着虽臭，吃着却酣爽上头，又香又麻，又臭又辣！
林笑、陈彦见好友的吃法逐渐变态，有点担忧他的精神状态。
但王向没空理他们，他如狂风过境般一口气炫完螺蛳粉，连汤都喝了个干净，眼含热泪，不知辣的还是臭的。
“我……我从没吃过这么爽的东西！老板，还要一碗，也加炸蛋！”
“那我们也试试，老板再来两碗！加炸蛋！”
三人这么一喊，街边观望的也纷纷上前，先前对臭味避之不及的人群再次聚集起来，随着越来越多的顾客对螺蛳粉表示肯定，竟逐渐排起长队。
纪潇忙得团团转，提前准备的原料很快耗空。她只得遗憾致歉，挂上“售空”的牌匾，请热情的顾客明日再来。
首日营业，生意比她预想的还好，赚了八钱银子。“螺蛳粉”初战告捷，大获全胜！有了这第一桶金，往后租金、原料钱都好办了，日子总算有了盼头。
当晚回杏香村，纪潇做了一锅香芋田螺粥，和牛嫂母子美美吃了一顿庆功宴，还给牛力发了第一笔工钱。
牛嫂平日忙前忙后，虽没一道进城也实在帮了许多忙，现下赚了钱，她也给牛嫂包了一份红包。
牛嫂接过红包连连道谢，乐得合不拢嘴，三人干劲十足，吃完饭就去溪里捡螺。翌日纪潇天不见亮进城采购食材，补足了鸡蛋、米面油等原料，还额外购置了鸡爪、猪蹄，准备做虎皮鸡爪、虎皮炸猪蹄。
纪潇发现，在这个朝代，鸡爪、猪蹄的吃法鲜少，大多用于熬骨汤。而猪蹄因金榜“蹄”名的寓意，常作为科考前对学子的赠礼。
她便顺势推出“虎皮金榜蹄”和“虎皮抓钱爪”，将一夜火爆的螺蛳粉推向新的巅峰。
小摊本就位于书院外，顾客大多是学子和家长，“金榜蹄”一经推出大受好评，但凡爱财之人也拒绝不了“抓钱爪”的诱惑。一部分被寓意吸引来的客人，却拜服于酥软鸡爪和肥而不腻爆汁猪蹄的美味，甚至进而爱上本不能接受的臭味螺蛳粉。
一时之间，纪家螺蛳粉爆红棠梨镇。
纪潇数钱数到手软，忙得脚不沾地。她白日准备食材，黄昏开摊，跟书院作息一致，尽管如此也忙得晕头转向，特别在放课时分，汹涌的人潮几乎将小摊淹没。
傍晚，墨色浸染夜幕，沁凉雨丝从云中洒落，暖黄色的灯火光晕在细雨中令人心生暖意。
纪潇结束了今日忙碌，正在油灯下记账。
夜雨中忽有异响传来，她抬头看去，见一青衫少年晕在路边，身下蜿蜒血迹漫出。想到方才顾客谈及今日有山匪胆大包天，竟在官道抢劫伤人，她心下一凛，急忙上前将人背起，顶着大雨四处求医。
纪潇不是爱管闲事的性子，但人命关天，顾不得许多。夜已深又下雨，镇上大多关门闭户，纪潇背着少年转了大半个棠梨镇，才寻着一家还有亮光的医馆。
少年侧腰中刀，好在刀口不深，没伤及肺腑。纪潇看他与呈麟书院学子一般年纪，生得清俊秀气，一袭青衫面料上佳，腰间玉佩色泽莹润、雕刻着精致的纹路，一看就非富即贵，才被山匪盯上。
待包扎好伤口，少年仍昏迷不醒，她只得将人背回铺子暂时安置。
纪潇的铺面十分狭小，用来堆放米面油，只在空地放了一张小榻，午睡时她才躺在上面小憩。此刻，面色苍白的少年占据了唯一的小榻，他中刀又淋雨，大半夜反复发热，脆弱的呼吸声听来揪心。
“你要好好活着……醒来还我钱啊。”纪潇默了许久，吐出一句。
那可是2两银子的诊费！
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4. 04纪小玉
“鸡爪都放凉了，还吃什么吃？”
江亭钰端着“虎皮抓钱爪”送至客人面前，就听得这一句。
刘二是码头搬工，高头大马一身腱子肉，平日便爱四处占便宜，遑论这种新开张不敢得罪人的小摊。见眼前小伙计秀气可欺，便借题发挥起来。
江亭钰瞄了眼冒热气的鸡爪，虎皮酥软油亮，浸在红油汤汁里，虽不似刚出锅滚烫，这热度入口却刚好。
“客人再说笑，才真要凉了。”他把碗往桌上一放，姿态竟比对方从容，摆明了的嫌弃。
他虽不管家里生意，这种把戏却见得多了，无非蹭个名目，想占人一顿便宜。若店家怕事退让，免了饭钱最好，若争执起来，顾客总不会吃亏。
刘二没唬住对方，还被奚落一句，恼羞成怒：“什么态度！纪老板，管管你的人！”
这一嗓子嚎出来，引来街坊目光，不多时竟围了一片人来。
江亭钰脸上一阵青白，眉轻轻皱起。
刘二正操着大嗓门指着他的鼻子骂。若在平日，他指定要这不识抬举的地痞跪下来求饶，何曾受过这等委屈。
纪潇在江亭钰把鸡爪扣上对方脑门的前一刻及时赶到。
“来嘞来嘞，这是怎么了？”
她笑得面如春风，手里却操着一根又粗又沉的擀面杖，信步上前将江亭钰拉到身后，一副护犊子的架势。
刘二这回也没唬住人，倒被她的气势压得一愣，戒备盯住那根擀面杖：“你……想干什么？”
纪潇佯作恍然大悟，擀面杖往桌上重重一放，在刘二心上撞出沉闷的一响：“诶呀，瞧我，顺手就拿过来了，您别介意！”
“这炸过的鸡爪太烫了上火，凉一会儿正合适呢。不过您不喜欢，给您换滚烫的就是了。”
不等刘二回应，她大方端过碗，一抿脱骨三两口解决完软糯鸡爪，吃得满街飘香，不忘向街坊科普：“平日我卖给大伙的，都要特意凉上一会儿呢，吃太烫了舌头容易起泡。”
江亭钰嘴角快压不住了。
纪潇在他“噗”出来之前使个眼色，他会意地乖乖去锅里捞了一碗滚烫的来，端到刘二跟前。
“这碗够烫，您尝尝。”纪潇盯住刘二，皮笑肉不笑。
“……”众人注目，对方热情有礼，刘二若拒绝，只怕便宜没占上，给出去的铜板都捞不回来。
纪潇看他艰难地吃完了鸡爪，脸都涨红了，想来那条骂人的舌头这会儿不太好受。
她便转身训江亭钰。
“小玉。”
“哥哥？”他站过来。
纪潇苦口婆心：“就算你是好意，但怎么能左右客人的喜好呢？道歉。”
“对不起。”他乖乖软软地出声。
睫毛撩起，看向刘二的眼底却是毫不掩饰的戏谑。
他生得白净清秀，方才15岁的年纪，一看就单纯稚嫩没什么坏心思。分明一片好心，低着头老实道歉的模样惹人怜爱，围观人群迅速偏袒于他，对刘二指指点点。
刘二：“……”一个窝里出不来两种人，纪家这兄弟俩一个比一个恶劣！
刘二灰溜溜走人后，街坊四邻围过来跟纪潇打听江亭钰。
街对面卖水果的廖大娘先前就想给纪潇说媒，这会儿又盯上了江亭钰，热情缠着纪潇问何时多了个小伙计，前些日都没见过。纪潇只好说，是远房弟弟来暂住，非要问名字，她便答“纪小玉”。
江亭钰直到回屋嘴角还噙着笑。
他活了十五年，教训过人，也被人教训过。但这还是第一次，有人这样护他，给他出气。
“纪小玉？”
纪潇端着粥和煮鸡爪进来时，就见江亭钰笑盈盈看着她。
见她不理，他自顾自点头：“是个好名字。以后，我就叫纪小玉了。”
纪潇叹：“小公子，打哪儿来？”
江亭钰接过粥碗，小口舀着喝：“宁州。”
米粒软糯，猪骨香像山栀子在舌尖盛开。
奶白色的粥里卧着一根煮得软烂脱骨的鸡爪，爪尖已剪去了，白嫩嫩的肉挂着骨头，在热雾里弹动，闻着鲜香扑鼻，吃着脾胃生暖。
他抿下鸡爪肉，鲜得眉毛快化掉，“本想盘个铺子做生意，可惜马车被劫，钱和行李都被山匪抢了。”
宁州？纪潇想，这倒是巧了。
“公子日后，有何打算？”
她才刚问出一句，江亭钰嘴一顿，目光像沁满水的星子从湖里捞出来，可怜极了：“恩人哥哥……我没地方去。”
她还没张口，他又道：“也不想回宁州。”
纪潇：“……”她的话都被堵死完了。
江亭钰见她沉默，便放下粥碗，语气柔软地央道：“我能留在这么？哥哥救了我的命，我总要报答你的。”
“我能帮你干活，什么活都能做。我也不要工钱，能糊口就行。”
纪潇默了一会儿，觉得这情形很像一只小流浪狗在挥爪爪求收养。虽然她的性格阴阳怪气又稍显孤寡，着实也有点顶不住。
纪潇在小狗子喊出“giegie”前快速答应下来。
江亭钰高兴极了，孩子气十足地伸出拳头，纪潇勉强配合，跟他碰了一下。
确实是收了只小狗的感觉，她在心里叹。
“那日后，你便是……”
“纪小玉。”江亭钰灵敏接过话头，笑得眉眼弯弯，梨涡可甜：“棠梨镇纪家螺蛳粉的伙计，纪大老板的弟弟。”
他只顾高兴，连这个姓氏冠在自己头上，似乎也不那么讨厌了。
纪潇点头，觉得小狗子要有尾巴，这会儿定转作螺旋桨飞上天了。
镇上的铺子狭小，连张正经床都没有，不是长久之计。晚上提早收摊，纪潇带江亭钰回了杏香村。
江亭钰身上有伤，抱着套新褥子坐在牛车上，一脸新奇，东张西望。等进村到了溪边茅草屋，纪潇打了个地铺，把自己的旧褥子放上去，把崭新那套铺在床上，对江亭钰道：“你有伤，睡床。”
江亭钰瞧着唯一的床，提议道：“我可以跟哥哥挤挤。”
纪潇一脸认真地打消了他这个念头，铺好床出门淘米做饭。淘米的时候，江亭钰就站在边上瞧，也是一脸稀奇。纪潇猜他
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5. 05豆渣烤土豆
要做臭豆腐，首先便要做豆腐。
纪潇提了一袋黄豆回杏香村，倒入盆中，挑拣出里面的烂豆子扔掉，再倒入满满清水，足足浸泡一晚，将黄豆泡发。泡发的黄豆个大饱满，跟一粒粒小金豆似的，在牛力的帮忙下，很快磨成鲜浓豆浆。
纪潇上置漏勺，下接碗盆，滤出豆渣，多滤几次豆腐做出来更嫩。过滤后的清爽豆汁倒入锅中大火煮开，豆渣则装进碗里放置一旁。
江亭钰对她一举一动都秉着好奇，捧起豆渣碗嗅了嗅，不大好闻，便轻轻皱了眉。
纪潇在他嫌弃倒掉豆渣前夺碗制止，笑道：“这是好东西，待会儿给你做饼吃。”
他这样一听，眉眼一弯，便放过了跟豆渣较劲，乖乖站在一边继续观摩她煮豆汁。
纪潇握着汤勺去除浮沫，在豆汁里均匀翻搅，避免粘锅。待大火煮开转小火，关火静待豆汁冷却一小会儿，再加入石膏水点浆，醇香豆浆便慢慢凝固成豆腐了。
豆腐要变成臭豆腐，还需要特制卤水。纪潇架起另一口锅，开始制作卤水。
自从她搬来杏香村，跟牛嫂母子亲如一家，虽不住一屋，平日都在一处吃饭，一起做活，锅碗也一起用。听闻她要做豆腐，牛嫂二话没说回屋搬来自家的锅，又让牛力帮忙打了两桶水放她厨房里备用。
纪潇往水里倒入干姜、干香菇、青矾、食盐、白糖等调味料，再倒入提前备好的河蚌肉作发酵剂，密封一月，在此期间还需每日搅动，才能做成卤水。
这时候，旁边锅里的豆浆已凝作鲜嫩豆腐。
“我来。”纪潇要切豆腐，江亭钰见着，自告奋勇来帮忙，纪潇便退开半步，站在灶台边围观他大显身手。
此时，小少爷正卷起袖袍，露出一截白净生亮的手腕。乌黑长发束成马尾，鲜红发带亮眼，碎发落在他颊边，扫在肩颈，衬得生动明媚。纪潇给他系上大幅方巾围裙，像给布偶猫系上围脖。
比起洗手做羹，江亭钰更像要表演节目。
纪潇看他臭屁地整了一身造型，拿刀切豆腐。第一刀下去就切歪了，一坨歪歪扭扭的嫩豆腐慢悠悠倒在砧板上，哼唧一声。
他手起刀落，第二块切得太薄，没等落地就拦腰断成两半。第三块太厚，把旁边裂开的小个子豆腐衬得格外柔弱。第四回刀背沾住了整块豆腐，抽刀时差点全部散架。
“……”江亭钰直起身，“豆腐不听话。”
纪潇看他一本正经谴责豆腐，压着笑应了一声“对”，接过刀柄给他示范。
纪潇从桶中舀一瓢清水入盆，刀背托起豆腐放入水中。她右手持刀，左手轻轻压住豆腐避免沾刀，悬腕从左往右慢慢挪动，一块块四四方方、白白嫩嫩的豆腐便随着她的动作乖乖滑入水中，顺便洗个凉水澡。
“这样，豆腐就听话了。”纪潇切了一半，递刀给江亭钰。
他悟性好，有样学样切完了豆腐，虽尚不及纪潇的刀法，切出来的豆腐也算方正完整了。
“哥哥身上皂角味好香。”两人凑得近，江亭钰顽皮地用鼻尖蹭过她的衣襟，撩起的睫毛鸦羽一般乌黑细密，“下回洗澡喊我，我也要用。”
“乱说。”纪潇没好气，给他脑袋上拍了一下，端豆腐出厨房时，耳尖在阳光里晒得发红。
留江亭钰摸不着头脑。
男孩子一起洗澡多正常。家里只他一个，从小便羡慕别人有兄弟姐妹。自从来了永州，有了落脚地还认了哥哥，日子虽不及从前舒坦，他却打心底里高兴。
卤水制好才能做臭豆腐，纪潇便把切好的豆腐匀成两半，一半留着做野菜豆腐汤，一半做霉豆腐。
这会儿，她正将一只竹篮摆在茅草屋外太阳下，篮子里铺上一匹干净柔软的白布，上面放一层玉米叶防虫，然后把方块豆腐均匀摆放在玉米叶上，上面再蒙一层干净的布，静待豆腐发酵长出霉菌，就可以做霉豆腐了。
忙完这些，她回厨房做豆渣饼。
面糊中打入两颗鸡蛋搅散，倒入小半碗豆渣，加入提前预留的豆浆，搅拌均匀后便成了一碗豆渣面糊。纪潇起锅热油，将豆渣面糊倒入锅中，摊平压扁，煎得两面金黄。
江亭钰跟条小尾巴缀在她边上，最初一脸嫌弃又好奇的表情盯着豆渣，到饼子出锅时满屋飘香，又巴巴盯着馋得不行。
纪潇把饼子切成四块，两块给牛嫂母子送去，看江亭钰喜欢得紧，便把她那块一起给他了。豆渣饼是穷困人家舍不得扔的豆渣所制，她从小穷惯了，也吃够了，不是什么稀罕物。
“那个不要了吗？”江亭钰咬着金黄热乎的豆渣饼，又甜又软，满口醇香，扇扇睫毛盯住灶台上剩的小半碗豆渣，这回是半点都不嫌弃了。
纪潇被他变脸的速度逗笑，指了指竹筐里的土豆：“豆渣烤土豆吃不吃？给你做零嘴。”
江亭钰小鸡啄米般点头，嘴里还含着豆渣饼，含含糊糊应着：“吃！”
纪潇在屋边揪了把野菜回来，将另一半豆腐做成野菜豆腐汤。清碧的汤水里浮动着软烂新鲜的野菜叶，白生生的豆腐漂在菜叶下，看着便清新诱人。
鲜做的豆腐入口滑嫩，味道醇香，牛嫂连连赞叹，四人捧着碗喝汤，又吃了豆渣饼，撑得不行。
饭后，江亭钰积极收碗，纪潇说他伤还没好，不让他碰凉水。他便站在边上看她刷锅，帮忙归置碗盘，一双眼亮亮的，时不时瞧她一眼。
纪潇知道他在盼什么，便笑：“还吃得下？”
她没记错的话，刚才饭桌上某小狗子喝了三大碗豆腐汤，竟还惦记着豆渣烤土豆。
“吃得下。”江亭钰一脸满不在乎，讨好地朝她笑，“哥哥做的菜好吃，我喜欢。”
他可是特意少喝了一碗汤，就为了留点空子吃豆渣烤土豆。
隔壁牛嫂也做汤，可味道实在寻常。江亭钰想，都是村里生活的人，怎么他哥哥做的饭就这般好吃？他可不是没见识的人，江家在宁州富户里也是数一数二叫得上号的，但凡城里有的，美味的，稀奇的，就没有他没见过吃过的。
可纪潇做的这些，着实是他闻所未闻，每日都在长见识，每日都有小惊喜。
“才吃了豆渣饼，慢慢就撑起来了。”收拾好锅碗，纪潇捡起背篓挂身上，扔给江亭钰一根小竹棍，“跟我上趟山，消消食再吃。”
“好。”他答得爽快，接过竹棍乖乖跟上。
经过一段时日休养，江亭钰腰上的刀伤好了许多，
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6. 06霉豆腐 臭豆腐
纪潇感觉，小玉最近有点怪。
他好像受了什么刺激，眼神躲躲闪闪，也不像往日那样寸步不离缀在她身后。甚至，连“哥哥”都不喊了。
“纪潇。”
某日晨起，煎了只糖心流油的蒜香荷包蛋端给他，就见小狗子抬起头，思忖了一下，眉眼弯弯地喊她大名。
听惯了“giegie”，她还不适应起来。
“没大没小。”纪潇捏住他腮帮子，软乎乎的像仓鼠的囊袋，一看就能塞进很多好吃的，“喊哥哥！”
江亭钰不肯，任她捏着，眼神憋屈，但不肯服软。纪潇作势端走他的蒜香荷包蛋，小狗子眼里就蒙上一层湿润来，委屈出声，“……哥哥。”
他说得小声，吐字也不算清晰，还生起闷气来，吃掉荷包蛋洗完碗，就钻屋里躲起来。
纪潇猜不透，便不管他。
霉豆腐放了十来日，发酵得差不多了。她把放置在厨房阴凉处的竹篮提出来，揭布之前手顿了一顿，又慢悠悠走回茅草屋前，敲了敲门唤：“小玉。”
“……”
纪潇叹气，摇头转身：“霉豆腐做好了，可惜小玉白天睡懒觉，吃不着了。”
她在心头数数，数到3时果然见门打开，江亭钰走出来，白净的双颊有点红红的，纠正道：“……没睡懒觉。”他也说不上自己在别扭什么。
纪潇只管往屋外走，小尾巴娴熟又自然地跟上。
竹篮提出来摆在太阳底下，纪潇蹲下身，揭开上面盖的白布：“喏。”
“唔？？？”江亭钰睁大了眼，惊诧出声，扭头去隔壁喊牛力，兴奋又如临大敌：“牛弟！牛弟来看——豆腐长毛了！”
纪潇看他眼珠瞪大，嘴巴张圆，亢奋的样子像撒丫子转圈的小狮子狗，一时乐不可支。又想到什么，皱眉伸手拍他：“没大没小！”牛弟哪是他叫的。
牛力喊着“玉哥”风风火火从隔壁跑来了，牛嫂听得动静，也跟了过来。四个人蹲在那里，看竹篮里豆腐长毛的奇观。
太阳下，白布揭开的竹篮里已没了豆腐的影子，一块块毛绒绒的白坨坨像蒲公英开大会，挨挨挤挤躺在玉米叶上，看着可爱又有点奇怪。
牛力和江亭钰的表情如出一辙，甚至交流感想：
“怎么样，是不是很怪！我可不骗人。”
“昂……嗯……玉哥……牛……”
牛嫂观摩了一会儿，凭着丰富的生活经验第一个看出来端倪：“这是……豆腐长霉了？”
见纪潇点头，她就难受起来，连连叹：“太可惜了，这么好的豆腐，怎的长出这么多霉！太可惜了！”
纪潇笑着说：“不可惜，就要它长霉的。长了霉才好吃。”
几人将信将疑，她也不再解释，回厨房倒了一碗白酒来，拿筷子夹起白绒绒的霉豆腐，挨个放进白酒里滚一圈。
接着，她把过过白酒的霉豆腐全部倒进盆里，洒上大量辣椒面、盐、味精以及十三香，搅拌均匀，刚才还毛绒绒的霉豆腐这会儿便穿上了鲜红的辣子衣。
纪潇翻出一只瓦罐，清洗干净，将裹满辣椒粉的霉豆腐全部夹进去，封盖储存。再静置一段时间，又香又辣超级下饭的霉豆腐就做成了！好吃又耐放，这一罐足够他们吃上很久。
江亭钰已经忘了先前的别扭，兴奋得捧着瓦坛又摸又看，趁纪潇不注意还偷偷揭开盖子嗅味道，辣辣的有点呛鼻子，但他就是好喜欢。
纪潇把瓦坛抢回来重新封盖，藏进灶台角落，向他亮了亮拳头示威。小狗子不屑地一吐舌头，在挨揍前一溜烟蹿出去，跟牛力玩闹去了。
小朋友果真精力旺盛，纪潇想。
说起来，小玉其实只比她小三岁。肌肤奶白五官又清秀，笑起来梨涡又甜又乖，性格也还是小孩子性情，成天无忧无虑的。
牛嫂总笑说，他们兄弟俩一个沉稳老练，一个欢快跳脱，咋一看不像差3岁，更像成熟大人和天真稚童。纪潇不认同，这分明是成熟大人和傻白甜小狗嘛。
但其实小玉人瘦，个子也高，站一起快高出她小半个头，玩闹时若真把东西举高，她是抢不过他的。
不能让小狗子意识到这点，纪潇想，她的“长兄如父”人设绝不能垮。
小半月过去，江亭钰的伤痊愈了，特制卤水也已成形。纪潇便正式开始做臭豆腐。
厨房里盖子揭开，发酵好的卤水臭味飘出，江亭钰像以往一样第一时间凑上去嗅嗅，弯起的嘴角一僵，下一秒捂住口鼻跌跌撞撞冲出门去：“唔唔唔……”
纪潇听见他“yue”得昏天黑地的声音，坏心眼地大笑出来。
臭味飘四里，牛力从屋子里冲了出来，头一次露出惊恐的表情，连连后退躲到溪水那头去了。倒是牛嫂上前走了几步，担忧问她，是不是粪水翻了。
纪潇只摆摆手，示意无事。牛嫂便去把呕得要死要活的江亭钰架走，小少年眼睛都红了，睫毛被泪渍粘住，眼睛边上湿汪汪一片，幽怨地盯住厨房，心有余悸没敢靠近。
“她是故意的……”他气坏了，牛嫂拍拍他的背，像安慰小朋友见惯不惊，“你哥也不是头一回收拾你了，乖啊。”
纪潇往锅中倒油，待油热，端过一旁提前制好又滤干水分的豆腐，用筷子夹起逐块下锅，放入油中煎炸。待四四方方的豆腐炸得两面金黄、微微起泡，便捞出搁置一边。
纪潇炸出一大碗金黄焦香的豆腐，另取一只空碗，开始调制酱汁。
她拍蒜剁碎，将蒜泥、辣椒面、胡椒面、盐、酱油、淀粉花椒粉等搅拌均匀，最后往碗中舀入一勺灵魂臭卤水，倒入豆腐淋上两勺烫油，臭豆腐便做好了。
用筷子戳开臭豆腐金黄焦脆的表皮，里面香醇嫩白的豆腐快要流油，看着就软糯，酱汁流进捅碎的臭豆腐里，把白嫩的内里浸润，很快吸满了汤汁。
纪潇在地里揪了把自己种的香菜，绿油油切碎的香菜叶洒在臭豆腐上，更香也更有卖相了。
牛力闻到香臭掺半的气味，作为在场唯一尝过螺蛳粉味道的人，他眼睛一亮，
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7. 07赌约
“小玉？”
纪潇匆匆进屋，见江亭钰在切豆腐。今日臭豆腐卖得比想象的好，她在外边忙走不开，他便帮忙切些豆腐备着。
她心头一紧，抓过他的手察看：“切到手了？”
手指白净修长，并无伤痕。
江亭钰由她握着，抬起眼来，睫毛润润的，曲起指尖似乎心有余悸，有些委屈地嘟囔了一声：“……吓到了。”
纪潇：“……”
“哥哥，”江亭钰在她转身出去前拉住手腕，“豆腐又不听话了，哥哥帮我切好不好？我去忙外面就好，哥哥正好歇会儿。”
他许久没喊“哥哥”，瞧着模样可怜。纪潇便不确定道：“你行吗？”毕竟才刚教过他而已。
“肯定行。”江亭钰笃定。他爹爹说过，男人必须行。
“……好吧。”纪潇只当他切累了，便抬手揉揉小狗子柔软的额发，“有事喊我。”
江亭钰走出屋，楚楚可怜的模样像雪花在太阳底下融化。他抬起眼帘，瞥向摊位前的三位年轻公子。
三人拜把子到一半，见纪潇进去，却出来个陌生少年，便盯着他打量。
“你就是小玉？”王向看他年纪比他们还小，乐呵一笑，“早听说纪老板有个养病的弟弟，原来就是你啊。”
江亭钰懒得搭理，边走边卷起袖摆、扎起头发，往摊位上一杵。
流利长马尾扫过肩头，他腰上系着围裙，捞起米粉下锅，另一边热油爆姜蒜、下调味料炒制螺蛳粉汤底。动作虽不如纪潇娴熟，却是出人意料的麻利稳妥。
三人见他沉默，以为内敛怕羞，便不再搭话。他却忽而出声，唇角轻扬，颊边露出一对梨涡：“你们跟我哥哥很熟？”
“那是自然，这第一碗螺蛳粉，便是我们买的，纪老板还送了炸蛋呢。”三人颇为骄傲。
江亭钰默了默：“所以，你们想跟我哥哥结拜？”
不等对方回应，他抬起羽睫轻扇了一扇，语调悠长：“可纪家有我一个弟弟便够了，人太多了拥挤。”
王向听出这话里的意思，皱起眉头：“纪老板让你这么说的？”
他不予回应，只道：“我哥哥心软，若被人缠着，总要答应的。但强求来的，毕竟没意思。不是么？”
不咸不淡的两句话，不友好的意思却挑得明显。
林笑抄起手，把他从头打量到脚，嗤道：“没见过你，不是我们书院的吧？看你这态度，跟个游手好闲体验生活的阔少爷似的。不像纪老板的弟弟，倒跟我们几个比较像。”
陈彦伸手扯他袖子，小声提醒：“把自个儿骂进去了。”林笑不服：“我说的实话嘛。”
“……”江亭钰反倒松了一口气。这样的脑子，想来姐姐也瞧不上的。
他说话间手上动作一点没慢，麻利将煮好的米粉捞入螺蛳汤底中，加入酸笋腐竹和脆香花生粒，捞入鸡爪铺上炸蛋，往边上一推：“忙着，自己端。”
他就差把“爱吃不吃”挂在脸上。
王向瞧着他，眯起眼眸：“你小子……很狂啊。既看不上我们，何不来比一场？”
江亭钰大方抬眸：“比什么？”
三人打量他两眼，笑道：“投壶，蛐蛐，蹴鞠，还是斗鸡？你年纪小，你选，我们也不欺负人。若是不敢，求饶也就算了。”
江亭钰夹起豆腐入油煎炸，眼皮都不抬：“你们选吧，我都奉陪。不过就这么比可没意思，得要有赌注。我若赢了，你们便听我差使一月，可好？”
三人对视一眼，林笑问：“你若输了呢？”
“我若输了，便当众道歉，认你们作哥哥，免费请你们吃一个月。螺蛳粉臭豆腐或新菜品，任你们选。”
王向点头：“小子，你最好说话算话。”
“比试地点我来定。”江亭钰道，“除了赌注，还得有观众才热闹。届时，记得把你们书院的人都喊上。”
“都喊上？届时输了，你也不怕丢大了人。”林笑讽道。
江亭钰弯唇一笑：“反正输的不会是我。怎么，你怕了？”
三人被他一激，当场应下，约了时间地点。
等纪潇切完豆腐出来，就见江亭钰已经送走了客人，挂上了售罄牌子。
“你们在聊什么？”她在屋里隐约听见有说话声，抬眼去看，王向三人的背影已经走远，隐约还听得见一两句骂声飘来：“这臭小子跟我们有仇吗？加这么多辣……！”
“没什么。”江亭钰正哼着小曲收拾桌椅，准备打烊。他看起来心情很好，眼角眉梢都透出愉快，见了她一蹦三跳地凑过来，瞧着她手里端的豆腐摇摇头：
“这些不够。”
纪潇：“嗯？”
他神秘兮兮的，眉眼间淌出些得意，邀功般倾身过来。轻飘飘的话语带着笑意，像柔软的羽毛落在她耳垂上：“要多备一些，明日有笨蛋给咱们拉客来呢。”
纪潇疑惑再问，他便不肯多说了，眉眼弯弯地哼起调子，手脚麻利收铺子回杏香村。
回去路上，纪潇一再追问，他才把打赌的事老实交代。纪潇一愣，随即揪住他耳朵：“好啊，纪小玉，你还学会打赌了？”
王向三人，一看就是呈麟书院里的小头目。斗蛐蛐、蹴鞠、投壶，除了读书外的玩乐那都是行家。虽作为商户她与他们交好，但小玉呢？他才15岁，一个人误打误撞漂泊在外，好歹是被她捡到，不然还不知会遇到什么。
纪潇看着自家白兔子一般乖软单纯的小孩，实在担忧。真要打赌，就小玉这般好磋磨的脾气，还不得被王向那几个吃干抹净剥了吞？
“这赌约不作数，我去跟他们说。”纪潇想了想道，江亭钰瞄了她一会儿，被揪过的耳朵尖软软红红的，眸光清亮含笑：“你是不是特别担心我？”
“不然呢？”纪潇敲敲他脑门警醒，“以后不许这样了，你怎么斗得过他们。”
江亭钰看不见的小狗尾巴摇了一摆，听出她咬字里重音的“你”和“他们”。怎么听怎么担心他，怎么听怎么怕那三个欺负了他。
他莫名地心情愉快，唇角上扬，安慰道：“哥哥不怕，咱们只需备足食材，明日只怕人数众多，还得喊上牛嫂牛弟进城帮忙。”
纪潇看他认真，便
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8. 08投壶
比试分为三轮，取三局两胜，江亭钰一人对阵王向三人。
第一轮比试是投壶，也分三局两胜。
此时，几名学子正吭哧吭哧端来两尊式样精致的瓷壶，摆在空地上。这便是投壶所用的容器。
壶颈细长，壶侧有两耳，壶腹则椭圆，八支竹矢放置壶中，两方各四矢，八矢为一轮。投壶，便是要将竹矢尖端掷入壶口中，依次投矢，胜者得分，败者罚酒。
不过鉴于双方年纪轻，地点在书院外，围观者又多为学子，便取缔了这罚酒环节。
比试尚未开始，周围站满了书院学子和各自家长，都是冲着三人组来的，一时间起哄声此起彼伏。江亭钰孤零零站在人群里，被给王向打气的呐喊声淹没，没人认识他，倒是质疑、奚落声不少。
“向哥的投壶技术那是公认的书院第一，这哪来的奶娃娃敢挑战向哥。”
“看他那身粗布衣裳，也不是什么贵家子弟，哪来的底气狂妄。”
“好像是纪家螺蛳粉老板的弟弟吧，长得倒白净俊气，可惜格局小了。他们家就靠着臭味哗众取宠，两兄弟都不念书，未来能有几分出路？”
“后面还有两轮呢，笑哥斗蛐蛐比向哥都厉害，可有得好戏看！让这不知天高地厚的穷小子哭出来！”
“小子，”王向众星捧月般站在人群中心，拿起一支竹矢，站在远处对着瓷壶隔空比划了一下，对江亭钰道：“输了可不要哭鼻子，跟你哥告状说我欺负你。”
江亭钰弯唇，只示意他“请便”。
便见王向站得端直，手执竹矢，双目直视前方投壶。他深吸了一口气，微微眯起眼，似在丈量距离，而后果断掷出手中竹矢——
他的动作利落，竹矢飞掷而去，精准地落入了壶口中。
蹡！
提铜锣的学子奋力一敲，喊道：“‘有初’！”第一矢入壶，则名“有初”。
周遭立时爆发出喝彩声，人群里端着汤碗嗦螺蛳粉的、啃鸡爪猪蹄的、吃臭豆腐的，什么味儿都有，边吃边看分外舒适。
呈麟书院的投壶规矩一人四矢，投完再换人。王向连投四矢，不仅四矢全中，得了“全壶”，其中两矢入壶耳，还得“贯耳”，已经是相当好的成绩。
人群起哄声连连，仿佛已经预见这场比试的结果。
“他完了。”林笑勾过王向的肩，两人过了个眼神，已经提前笑出来。
王向本就擅投壶，整个书院无人出其右，加之今日又在书院门口比试、算是他们自己的场子，状态更是不错。
而那纪小玉一个小摊贩的弟弟，整日风雨来去忙于生存做活，除了吹大牛找找脸面，怎可能玩得过他们这些真正的阔少爷。
“小子，认输吧！你哥都忙不过来了，快回去拴上围裙卖你的臭粉！跟这较啥劲！”
周围唱衰声连连，江亭钰置若罔闻，上前拿起一根竹矢。
“小玉——”这时候，嘈杂的人声里响起一声熟悉的呼喊。
他很容易地辨认出来，扭头去看，纪潇在摊位忙着不能亲眼来看，她远远的举高手臂摇摆汤勺，跟他喊道：“小玉加油！！”
她这一喊，牛力也跟着重复，牛嫂也加入其中，虽然很快淹没在周围的嘈声里。
江亭钰回过头，低笑了一声，再抬眼时眸中多了一分锐利。
比起王向投壶时的严谨利落、出手迅捷，他的姿态显得随意，就那么拿着竹矢上前站定，瞄了两眼未多加思索，便轻飘飘向上抛了出去。
竹矢轻飘飘地抛起，在空中划过弧线，也轻飘飘地落地……
啪。
矢尖插入壶耳，精准得仿佛有丝线牵引。
提锣的愣了一瞬，赶紧敲了一声喊：“‘有初’，‘贯耳’！”
人群默了一瞬，随即炸开了锅。也有人说定是运气，下把就会原形毕露。毕竟谁也不愿相信小摊贩的弟弟，第一箭就投出了“贯耳”。
江亭钰不慌不忙，抽出第二支竹矢，还顽皮地在指间转了一转，唇间吐出一个“咻”的音节，轻飘飘地将箭抛了出去。
“贯耳！”
第三矢，“贯耳！”
“四贯耳！全壶——”四矢投完，提锣的敲出重重一响，嗓音都喊得颤抖，人群已经沸腾起来。
王向表情有点变了，林笑这回也笑不出来。陈彦自始至终安静观看，目光落在江亭钰身上，颇为赞许地微微点头。
投壶第一轮，两贯耳全壶对全贯耳全壶，江亭钰胜。
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9. 09清凉绿豆汤
“我输得不亏。”王向叹道，脑子里还回味着方才所见的绝技，一双眼神采奕奕，“果真山外有山，高手在民间，你是怎么做到的？”
仙人背剑和倚杆对他而言也只偶有所成，遑论三箭入壶和龙首倚杆，何况江亭钰熟稔随意、百发百中，一看就不是运气所得。
江亭钰只道：“多玩玩自然就会了。”他心道，投壶他幼时便会了，这些把戏都是玩剩下的，用来唬人倒方便。
第二轮比试是斗蛐蛐。
在比试开始前中场休息的时候，江亭钰和王向还在探讨投壶技巧，街巷间讨论之声仍然沸腾，空前精彩的对决一传十十传百，引来了越来越多的人。
江亭钰慢悠悠地跟王向说道，看对方诚心求教，他便也不敷衍，一番谈论下来王向颇有所得，这回对他是佩服得五体投地。
若在平时，江亭钰可没这份闲心教人技巧，他不过在故意拖时间。
人越来越多了，又临近饭点，比试时间越久，他家摊位生意越好，赚得越多。难得筹一场如此浩大的比试，姐姐每日起早贪黑那般辛苦，趁着今日多赚一些或许便能休息几日，也能抽出空闲陪陪他，何乐而不为呢？
而此时，许多人都买过了鸡爪猪蹄或螺蛳粉臭豆腐，正是腻着的时候。纪潇便趁此时机，熬了一大锅绿豆汤给顾客解腻。
绿豆是提前泡好、又在锅中干炒过的，再入凉水熬煮，这样无需太长时间便能开花软糯，汤水逐渐呈现清碧之色时，小火再焖煮一会儿，绿豆汤便制好了。
熬好的绿豆汤清香飘散，盛入小碗中放凉，入口清凉，细腻顺滑，正好解腻。1文钱一小碗的绿豆汤便宜又好喝，小摊前一时挤得水泄不通。
纪潇这一锅绿豆汤很快卖完了，牛嫂那边又熬好了第二锅。不少人喝了一碗又一碗，仍不过瘾，解完腻又馋起鸡爪臭豆腐来，边享用香酥炸物边喝清爽绿豆汤也是一番美事。
这时候，第二轮比试斗蛐蛐正式开始了。
王向先前输得心服口服，林笑却还耿耿于怀。他先是恨铁不成钢地推了滔滔不绝的王向一把，而后走到江亭钰面前，挑衅道：“也别高兴得太早，还没比完呢。”
江亭钰一脸无所谓，跟在他身后走到空地中央，就见林笑从怀中拿出一只木匣子，放出一只长须体壮、乌漆嘛黑的大蟋蟀，威风凛凛如将军出征。
蟋蟀又名促织，俗称蛐蛐儿。斗蛐蛐儿，便是双方各遣一只蟋蟀打斗，斗到最后者获胜。
林笑这一只黑蟋蟀，比一般蟋蟀大了不止一倍，额头鼓起、牙长毛糙，一看就不好惹。
而江亭钰那边也拿出一只匣子，里头一雄一雌两只蟋蟀挨得紧紧的。他拿出雄的那一只放到地上，那小蟋蟀被拆了鸳鸯，明显不情愿，踢蹬着腿爬动，在原地打转，四处找那只雌蟋蟀。
这场面略显滑稽，便引起一阵哄笑。
江亭钰这只蟋蟀黑中泛红，在普通蟋蟀里也算个大，长须摇摆，看着腿足有力。只是跟林笑那只气势威猛的黑将军比，便相形见绌了。
林笑一见便知输赢，兴味缺缺地摇头叹气。这样的实力差距，他都提不起兴趣。
“黑大郎可是我压箱底的货，纪家弟弟，今日便让你见识见识。”林笑捏着一根牛筋草，俗称“蟋蟀草”，开始撩拨他的黑蟋蟀，试图挑起斗性，“去，去，教他做人。”
大约是吃饱喝足，黑大郎被他催促了几下，总算往前爬去，逼近江亭钰那只小黑红。
小黑红满地爬了几圈没找着媳妇，长长的须子戾气十足地摆了摆，没等江亭钰用牛筋草拨弄，突然暴起直扑向黑大郎，两只蟋蟀顿时滚作一处。
吱——
小黑红体型虽小，却攻击性十足，黑大郎体型虽大却明显没有它敏捷好斗。它不断发起进攻，口器中爆出尖锐的鸣声，后足迅猛有力，虽不能将黑大郎击退，却攻势凶猛几乎压着它打！
“哦哦，这个小的有点猛！”有人惊呼，谁能料到一上来就是小的压着大的打呢？
江亭钰的小黑红像极了他本人，瞧着小巧精细，仿若可欺，看准时机猛一发作起来才显山露水。
“诶诶诶！”眼看黑大郎不敌，被小黑红按在地上摩擦，林笑急了赶紧用牛筋草将两只蟋蟀分开，“这……这算偷袭吧！”
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10. 10回家数钱
江亭钰没想到，“一月差使”的约定还未兑现，这三人已主动认了哥，看起来还不止一个月的架势。
“九射格还玩么？“他瞄向陈彦，余光里是乌泱泱的人群。
铺子里此时想必是生意极好，虽说三局已两胜了，再比上一场也无不可。
却见对方脸色一变，陈彦大力摇头摆手，赶忙把怀里备着的竹筒、梅花针和画着九种动物的圆盘都收至身后。
“玉哥这般技艺，连向哥笑哥都不敌，我哪是对手。既已胜了，便饶过我罢。”
比起王向和林笑两个走路带风、一看就不好惹的书院一霸，陈彦显得温顺文弱，说话温声细语的。
“这小子怪物，九射格你不一定赢他，但若比念书，你肯定能胜他。”林笑勾过陈彦的肩，笑着打趣。
江亭钰颇有些意外，陈彦的确一身书卷气息，与另两人气场截然不同，站在一起倒意外的融洽合拍。
“正式介绍一下，我是王向，”王向颔首，“嬉皮笑脸的臭小子是林笑，话少腼腆的叫陈彦。愿赌服输，日后有啥事，随时来书院找我们。”
江亭钰点头，迎上他目光，气势不落下风：“纪小玉。有事铺子上找我，不过我忙着的时候，你们得懂事点。也别扰我哥哥，什么结拜的事，想都别想。”
三人对视一眼，王向又气又好笑：“你小子真的狂。把你哥捂那么紧，难不成我们还能把他抢了去？”
江亭钰不置可否，只弯唇笑了一笑，也不再理他们，转身往自家铺子去。
比试结束，人群逐渐散开了，他穿过街市间的人潮，望见螺蛳粉铺子里那道忙碌的身影时，睫羽微微下垂，遮掩了眸底流动的暗色。
谁知道呢？
捡他回家的“哥哥”，是世上最好的人。若有一日，哥哥的秘密曝露在太阳底下，难保不会有人眼馋争抢。
只他一人知晓的秘密，这样就很好。只他一人拥有的疼爱和宠溺，也不要再有旁人来分。
江亭钰这样想着，抬起眼，幽暗与骄矜皆一扫而空，眉眼弯弯地喊：“哥哥。”
纪潇忙了一晚。
熟稔麻利地烧水煮粉，炸鸡爪臭豆腐，熬煮绿豆汤，一刻也不停。可手上忙碌，一颗心却始终悬着，一回回忍不住地往比试地点那头望。
小玉良苦用心，不过想借着比试的名义为铺子拉来更多生意，却将他自己置于风口浪尖。
人群里什么难听的话都有，她并非耳聋，一字一句都听得清晰。分明是不相识的人，质疑与嘲讽却如此尖酸毒辣，人群聚集时更如瘟疫一般肆意扩大，放在哪一个时代似乎都是如此。
小玉一个人孤立无援地前去比试，被唾沫口水包围，受人指摘羞辱，就为了今晚她能多赚一点钱。
纪潇从未这样扎心窝子地难过。
她两辈子都是孤身一人，没人疼便自己疼自己，跌了跟斗爬起来就好，受了委屈累了痛了大不了睡一觉。但自从捡到小玉，好像这世上有人与她取暖了。
此刻，他在别人中伤的话里熬着，小玉那么乖胆子那么小，也不知有没有受欺负，还不被王向那几个粗野的吓哭？她却为了赚银子不能上前陪他护他，纪潇从未这般痛恨自己，痛恨这两世如锁链缠身一般的穷困潦倒、身不由己！
“哥哥。”
听见唤声时，她心头一颤立时放下了手里的活计，还未开口，就见江亭钰站在几步开外，宽慰一般骄傲对她说：“我胜了！”
纪潇满脸茫然：“……你胜了？”
他点头，嗓音轻柔，又重复一遍：“我胜了。你高兴么？”
纪潇高兴疯了。
她难得失态，只觉得胸中一股憋胀之气冲出，喜出望外酸了眼眶，匆匆奔出铺子向江亭钰跑去。
沿路再没有听见尖酸嘲讽，纪潇看得清楚，周遭看向小玉的目光里可称敬畏、惊艳，再无开始时的蔑视讥讽。她何止高兴，她骄傲极了！
江亭钰奔上前，迎向她，两人拥在一处。
柔软腰肢落入他臂间，好似融春里一缕嫩色柳叶从暖风里吹落，撩拨过心头。【当前章节不完整】
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11. 11酒酿圆子 炒面
“要不，你还是回宁州吧。”纪潇缓缓道，“这么些时日，也该回家了。”
她不欲管人闲事，只是与小玉相逢以来，早已将他视作弟弟，才张口多劝一句。
当初捡到他时，那衣衫面料一看便奢靡昂贵，她虽不懂，也能看出他腰间玉佩色泽莹润、通透无暇，是块难得的好玉。
加之这些时日来，小玉对农活劳作生疏新奇，对投壶等富贵人家的玩乐却胜券在握，足以说明他原本家庭的富庶。
十指不沾阳春水的小少爷，何必跟着她吃苦呢？
江亭钰听得这话，背脊微微一僵，许久未回应。就在纪潇以为他不会开口时，才听得低低的嘟囔声：
“方才赚了钱，你便要赶我。”
明明刚才还高高兴兴的，突然便要赶他走。他委屈极了，扭开脸去，声音闷闷的。
纪潇忙道：“不是这个意思。你一人在外，父母会担忧的。”
“你还不是一个人在外。”他争辩道，“何况……我，我是男子，我怕什么。”
纪潇默了默，只道：“我与你不同。”
“父母”二字，于她从来只是名词，即便原身的父母待其宽和温良，她也受记忆润泽，终归二老早逝，今生再不得见。
小玉父母俱在，若因一时冲动不能承欢膝下，岂非憾事？
何况，就如今日书院外尖酸讽刺中说道，他毕竟还是读书的年纪呢。
“书早念完了，没趣得很……”
听她提起读书的事，江亭钰瞧向月亮，额前碎发映着霜辉。
“我没去过书塾。小时候，家中忙碌，母亲往往请了先生来家里教。几位先生围着我，比起教书，他们更像监工。书念完了，没趣儿的时候，还得我教他们投壶。”
纪潇：“……”不愧是小玉。
“你是不是怕我见了王向他们几个，心生羡慕？”江亭钰轻飘飘说出她的心里话，“正因从小念书，我方知晓，死背酸道理只会变成迂腐秀才，行万里路，才更能懂人心、明事理。”
“我一点都不羡慕别人。这些日子，我跟你学了许多，颇有心得，自不能半途而废。既要自由又要安稳，哪那么好的事儿，让我一人占全了？”
纪潇想了想，确实如他所说。
她不也是为了自由独立地活着，才会逃出纪家，来到永州从头开始么？若为着温饱安稳，一闭眼顺了庶母的意，嫁去江家从此做一只笼中雀鸟，也是一种活法，却比不得自由可贵。
至于是何种缘由让小玉不得不放弃安稳，选择这苦中作乐的自由，她没问。想来，那定是一桩触及他底线、万不能妥协的事。
“更何况，我哥哥这般有本事，咱们不会一直穷的。”江亭钰眼睛亮亮的，压低声儿，像怕月亮偷听了去，“今日不就赚了许多么？”
纪潇看他悄悄摊开五根手指头晃着，跟她暗示，生怕一开口跟老天爷露了财似的，不由失笑：“是你的功劳，小福星。”
小狗子看不见的尾巴又在摇摆了。
“我自是福星。”
江亭钰走在她身边，瞧着月亮笑容惬意，长马尾扫过肩颈洒入腰下，发丝噙着冷光像铺了白霜。
“所以呀，你可别赶我了。有我这个福星在，咱们赚钱的速度都要快些。”
“哪那么容易。”纪潇看他得意，便吓唬道，“我欠了别人一笔债，在还清之前，都得紧着裤腰带过日子呢。”
“欠债？多少？”他不以为意。
“一百两……”
“嘁，那也不是很……”
“黄金。”
江亭钰：“……”
“也不算太多。”他沉吟了一下，虽说费劲了些，努努力也能还上的。
纪潇看他眉毛都不皱一下说着“一百两黄金不多”，便知小少爷怕是对普通老百姓的收入水平有什么误解。
“那你可知，咱们卖一碗螺蛳粉赚多少？”
江亭钰忆起揽客时收的铜板，顺口道：“8文钱。”
“若要还清一百两黄金，得卖多少碗？”不等他开口，她自顾自叹道，“十二万五千碗。这还没除去米面油各类原料钱，摊位租金，还有日常开销。”
这话一出，两人都默了一会儿。
岂非猴年马月都还不清了？
江亭钰无忧无虑的脸庞上头一次露出些迷茫，眉轻轻皱了起来，手指略有些无措地摸到自己藏在衣襟里的玉佩：“要不然，我……”
纪潇道：“所以，只靠卖螺蛳粉可远远不够，还得想别的路子赚钱。”
见小狗子被她点破后沮丧起来，一脸忧郁，纪潇伸手安慰一般搓搓小狗脑袋。
“总之，饭一口口吃，路一步步走，总有法子的。我跟你说这些，是想你早些明白，跟着我不是那么好玩的。”
远处溪水潺潺，月光辉映在波荡的水面，偶有萤虫飞过，在二人衣角边汇成光点。
深夜陷入沉睡的村落里，溪水边，眉目清俊的少年低下头，像乖顺的小动物迎合她的抚摸。
“我不怕吃苦。”
江亭钰撩起睫毛，望进她眼里，瞳子幽沉偏凝着光，“我想像你一样，靠自己活着，做自己的主。”
纪潇弯唇，莫名感到欣慰：“好。既如此，明日一早跟我去城里一趟。”
江亭钰乖乖点头：“要做新吃食？”
“买衣裳。”
“？我衣裳够穿的。”
纪潇瞄了一眼少年身上式样单调的粗布衣裳，所幸小玉生得好，这瞧着就像娇养大的宠物猫套了个塑料口袋。
“钱是赚出来的，不是省出来的。虽要还债，日子还得过的。今日赚了钱，合该庆贺一场。”
可不能再让人瞧不起她的小伙计，纪潇想。一想到今日人群对小玉指指点点嘲他穿得粗陋、笑他穷小子没文化还敢挑战富家子弟，她就生大气。
翌日一早，牛嫂推开门，就闻见一股子面香。只是这味道与寻常煮面不同，里边混着煸炒出的油香、蔬菜香，还有一股糯米酒香，一准往人胃里钻。
纪潇在做炒面。
她今日起了大早，天边鱼肚白初露时，村子里微光尚朦胧，她已踏着晨曦走进厨房，准备做酒酿小汤圆。
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12. 12进城制衣
几个时辰前。
日头还未上，明艳晨色里，作为永州门户的小城棠梨如雪。
纪潇和江亭钰入城时，时辰还早，城门口官道上已是人来车往，熙熙攘攘，叫卖声此起彼伏，茶铺摊、糕点摊早支起来了。
“来来来，鲜做的桃花糕、梨香酥，清甜可口，客官瞧瞧看啊！”
酥点铺的伙计端着个式样精美的试吃盒，正在官道上吆喝，供途经马车上的旅客品尝。
纪潇心想推卖试吃装，确实是个宣传的好法子。若不是螺蛳粉易坨，要鲜做鲜吃才美味，虎皮鸡爪和炸蛋放凉了也缺点意思，她也想过试一试。
但这试吃法子有个要点，便是推卖的吃食本身得品质过硬，确实好吃，那别人尝上一口，才可能去铺子里购买。
若是味道平淡，价格昂贵，本就是纪念意义更盛、性价比不高的，说不定反倒赶客。
果不其然，酥点铺伙计一吆喝，许多人便凑了上来。都是官道上头回来棠梨镇的旅客，见了食盒优雅、外形精致的特色糕点十分动心，可一尝清淡没味，一问价格不菲，便摆摆手婉拒了。
“夫人小姐，买一盒路上带着吃，回赠亲朋好友，都是极好的。”
伙计正端着试吃糕点，向马车上一位抱娃娃的贵妇人推销。
“您既是要买永州特色吃食，我们家酥点正是一绝。您瞧瞧，这桃花糕上的诗词，这食盒包装，多好看，多有面儿啊！送人那是最适宜不过了。”
贵妇人看了一眼糕点盒子，怀里坐着个粉雕玉琢的小女娃，正咬着试吃的桃花糕，软乎乎的腮帮子嚼着，小手捏着剩的一半，不吃了：“娘，没味儿。”
妇人见状，知娃娃不喜，便对车夫道：“还是先去城中看看罢。”
见人要走，伙计赶紧道：“我多嘴一句，夫人莫怪。”
“要论棠梨镇的美味小吃，都在这城门口了。城中没什么吃食，您只怕寻不着美味，到了晚上啊，还得被那臭粉熏着鼻子呢。”
江亭钰脚步一顿，眉一皱，扭头就要往那边去。纪潇赶忙拉住他，摇了摇头示意无碍。
“臭粉？”贵妇人皱眉，抬袖掩住口鼻，好似已闻见那怪异的味道，“怎的，这城里还卖臭东西？真有人吃？”
“人嘛，都要打些幌子寻刺激的。我也是见您面善，才说些掏心窝子的良心话。免得您被坑蒙拐骗了去，花了银子事小，就怕着了晦气！”
妇人心道也是，带着娃娃出门在外，可不能染了晦气。赠人礼物，好吃在次要，定要拿得出手为先。
她又瞧一眼那包装精巧的食盒，倒是看着喜气，又看向这热情讨巧的伙计，便道：“那来两盒吧，可还有别的味道？”
那伙计眉一展，喜出望外，赶紧点头哈腰，将马车引向本家酥点铺去：“味道多着呢，您且亲自挑一挑！”
路边刚好撞见这一幕的晦气臭粉老板纪潇，和她快要炸毛的伙计纪小玉：“……”
“满嘴喷粪，坑蒙拐骗的是他们才对！哥哥就不该拦我。”
江亭钰气坏了，要不是纪潇拦着，他定要上去亲自揭穿那恶意中伤的酥点铺伙计。
纪潇只笑着拍拍他顺气：“咱们生意好，招人嫉恨也难怪。”
“今日你我正好撞见，上前说道了，人家未必会信，那下一回呢？也撕破脸皮上去理论么？等咱们铺子名声响了，这些谣言不攻自破。”
江亭钰细想也是，便展眉顺了气：“听你的。”
而且最重要的，纪潇想，那贵妇人显然不是她的目标客户。
旅客需要的本就是永州当地特色美食，美味在其次，好看有面儿才重要，无论螺蛳粉好不好吃，那妇人首选的都是拿得出手的棠梨酥点。
所以，对反正不属于自己的东西，完全没必要置气。
穿过热闹熙攘的城门口，随着往城里走，人烟渐少，处处可见棠梨树。梨花纷纷扬扬，如雪的碎瓣随风而走，滚在脚下，堆作绒绒一处。
晨曦下的棠梨镇笼着薄雾般的朦光，连风中也透着梨香。
纪潇不由感慨，来棠梨镇一段时日了，每每匆忙开摊、收摊，竟还从未这般漫步小城，感受景致风光。
二人径直去往裁缝铺。
冯记裁缝铺，在城中算是生意上好的衣料铺子，价格亲民，品质也不错，富贵人户和平民百姓都能在这里挑到心仪的衣裳。
“这位哥儿，瞧着眼熟。”
裁缝铺老板沅娘，一身绫罗绸缎，珠玉着身，生得明艳窈窕，是棠梨镇有名的大美人。
盯着纪潇看了好一会儿，眨眨眼凑近来，揽住她胳膊。明艳敞开的衣襟里白嫩隐现的沟壑便如一汪水豆腐贴上来：“原是纪家螺蛳粉的老板，近日可在镇上出名了呢。”
纪潇收到一个带电的媚眼，脸蛋便热乎起来，被对方亲昵揽着胳膊，也不好挣开，倒是旁边江亭钰神色微妙，看了沅娘几眼，欲言又止。
“潇公子尽管挑，奴家给你算折扣。”沅娘甜软道，呵气如兰，这般明丽动人的女人味，即便在纪潇看来也难以抗拒，“这镇上能入口的吃食不多，值得夸赞的厨子更少有，潇公子可是头一例。奴家虽只尝过一回，可着实印象深刻呢。”
“沅娘子客气，鄙店能得沅娘喜爱，乃纪某之幸。”
一路被沅娘揽着介绍料子，纪潇给小玉挑了两件缎面的，给自己和牛嫂母子各挑了一件棉麻的。
江亭钰见了，要给她换缎面，见她不肯，他便摸出还没揣热乎的银钱摊在桌面上，纪潇探头一看，竟是他刚发的工钱。
早晨吃炒面时，纪潇给三人都发了工钱，比平日多些，昨晚赚得多，大家伙都有份。小玉虽总说有口热饭就行，但从他伤好帮忙始，纪潇便给他算了工钱，加之昨日他的功劳最大，所得银钱也最多。
没想到，他拿这钱给她制了身她自个儿舍不得买的衣裳。
既如此，纪潇一咬牙把牛嫂母子那两身也换了缎面的。
总不能一回去，她和小玉一身好料子，却将牛嫂母子区别对待。自从来到永州，她与牛嫂牛大哥亲厚如一家人，一家人力自要往一处使，日子才能越过越好。
结账时沅娘纤细的玉指在算盘上拨动，清脆弹算声间，果真给了折扣，合计一两八钱银子。
纪潇递出碎银，笑着道谢：“多谢沅娘子了，说不准，日后还有与贵店合作的机会。”
沅娘略感意外，托着颊瞧着她笑：“潇公子这小嘴，真会讨人喜欢。我家是裁缝铺子，可如何与公子合作呀？”
纪潇心道，联名款在现代十分常见，倒不拘于产品类别。虽不见得是用螺蛳粉联名，日后她还要做别的吃食的。现在先打点好关系，提前做些准备，总没坏处。
沅娘一女子独自经营店铺，自是聪慧敏锐，见纪潇有这层意思，虽不再多言细节，却也心中明了。
她笑靥似锦，略略盘算，便将面前碎银分出一部分，推还至纪潇跟前：“如此，便算作见面礼了。潇公子年轻精明，奴家很是期待。”
虽只是最普通的缎面衣裳，沅娘又打了骨折，这么几件算下来，也是一笔不小的花销。纪潇直到回杏香村，满脑子想着的都是赚钱。
一回来就见村头小孩叫嚷“打傻子”，她和江亭钰顿觉不妙，匆匆跟上去，果然在
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13. 13火锅水煮鱼
教育一通后几个小孩哭哭啼啼跑走了，也不知听进去多少。
纪潇和江亭钰带牛力回了村东茅草屋，牛嫂正急得到处找儿子，快把村东一片翻个底朝天，见三人平安回来，才松一口气。
“这是怎么回事？”
她急急跑上前，见牛力额上流血、腿上淤青，当即明白了怎么回事。找了一圈没找见人，多少也猜到牛力怕是跑去了村西。
“娘说过多少回了，你不要去招惹旁人。看看，又挨打了。”
纪潇看她熟练地从地里薅来一把紫苏叶，一边叹气，一边将捣烂的嫩叶浆给牛力敷在伤口上，很是愧疚地上前，跟牛嫂道歉：“阿力哥是为了帮我捡螺才跑出去的，说来是我不好，阿嫂别怪他。”
“这怎能怪潇哥儿，分明是村里那伙人见不得我们母子，连娃娃也有样学样。”
牛嫂看着纪潇带回来的两身衣裳，心头越发酸楚。
“若不是潇哥儿，我们母子连温饱都艰难，如今吃食衣裳都不缺，还能攒下些银钱，已是天大的幸事了。”
她抹着泪长吁短叹，听纪潇说带头打人的是田村长的孙子，眉皱得更紧了，忙问道：“你们可有招惹那小霸王？”
江亭钰兜一怀牛力捡回来的螺，进厨房找了只盆养着吐沙，才过来就听得牛嫂这话，随口应道：“自然修理了一番，可不能叫牛弟白白挨揍。”
牛嫂脸色就变了，惶惶道：“这……这可是惹了祸了！那小祖宗可是田三的心肝儿，咱们惹了他，这往后……”
“他们打人在先，还有理了？”江亭钰道，“若还敢滋事，便来好好分说一通。”
纪潇陪着牛嫂给牛力上完药，才进厨房，准备做一顿晚餐。她和小玉在外奔波一日，牛力受了伤，牛嫂也心情郁结，正需要一顿大餐补补。
纪潇从厨房水桶里捞出一尾活蹦乱跳的鲜鱼，准备做一顿火锅水煮鱼。
鱼是先前牛嫂带着江亭钰和牛力从溪里抓的。牛嫂抓鱼技术一流，带着二人抓，也教些技巧。牛力力气大，就是准头差一些，大多数时候是在边上玩水。江亭钰倒是敏捷，一学就会，出手又快又狠，一捞一个准。
纪潇自认眼拙手笨，不擅抓鱼，便未加入。捞来的鱼都用盛满水的桶装着，养在厨房里，平时就用螺和小鱼虾喂，随时吃着都鲜。
纪潇选了一条肥嫩的大鱼，按住了拿刀背当头拍晕，去鳞去腮，开膛破肚。将处理好的鱼来回切成厚度适中的薄片，鱼头、鱼尾和鱼骨分段切开，码入盆中备用。
她转出厨房，从鸡棚里取来一颗鲜鸡蛋，顺手在地里摘了姜、蒜和青葱，都是平时种的，溪水浇灌，随吃随摘，新鲜极了。
青盐洒在鱼肉上，细细抓拌均匀，加入清水反复清洗，直到将血水洗尽，这样鱼肉便去了腥。洗好后的鱼肉控干水分捞出，加入青盐、鸡蛋清、料酒和淀粉，细细搅匀，这是鱼片滑嫩的关键。最后再加入几滴油，防止鱼片粘连，一盆鱼便腌制好了，放在一边备用。
纪潇腌鱼片的时候，江亭钰已自觉进来帮厨，将姜蒜葱洗干净，切作了细末，顺便往灶里添柴生火。
待锅中油热，纪潇舀入几勺豆瓣酱炒出鲜亮红油，加入葱段、姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香，再倒入鱼头鱼排继续炒匀，加适量热水入锅。加两勺青盐、少许麦芽糖，再放一把地里刚拔的黄豆芽。
黄豆芽是做豆腐留的一批黄豆发的，在地里长得郁郁葱葱，黄灿灿的一簇豆芽入了红汤，新鲜又好看。
鱼头鱼排煮熟后，和豆芽一道捞出，放入大盆垫底，再往锅中下鱼片。待鱼片煮卷，和油亮红汤一同捞入盆中，最后撒上芝麻和葱碎，浇上热油，一盆鲜香麻辣、滋滋沸腾的火锅水煮鱼便做好了。
还未将水煮鱼端出，外边已传来动静，江亭钰看了一眼，眉一皱，便往厨房外去。纪潇一看，竟是乌泱泱一群村民。
竟真如牛嫂所说，麻烦这么快就找上门了。
为首的老者衣着虽简单，却瞧着精神矍铄，正是村长田三，手里牵着个锦衣小娃娃，可不正是田烨。
和身后那一群抄着锄头耙子、一看就气势汹汹的村民不同，村长田三瞧着刚入花甲，面相颇为慈眉善目。他不紧不慢看向牛嫂母子，神情温和甚至带了点客气的笑容，开口时语调悠慢，如同旧友重逢：
“牛大媳妇，听说你家儿子拿石头打了我孙儿，可是真的？”
牛嫂脸色很是难看，尤其一见到田三身后那群拿农具的村民，脸色发白嘴唇哆嗦，话都说不利索了，只将牛力护在身后，一开口就是哽咽：“田村长，这……这是误会……”
“挨打的是牛力，与他有何干系。”
一声清脆的少年音传来，田三转头，正见江亭钰从厨房走出来，跨步站上前。
“呜！”田烨见了他，像老鼠见了猫，脖子一缩就往田三身后躲。他本来恹恹的，这会儿一双眼包着泪，揪住田三的衣摆不松手。
江亭钰的目光从田烨头上掠过，看向田三，道：“教训你孙儿的人是我。不过那是还他的，小小年纪便欺软怕硬，也不知跟谁学的。”
田三：“……”这是点他呢。
“爷爷小心，他会飞镖，咻咻咻的可准了。”田烨小小声。
江亭钰：“……”
他看向田烨，眼底明晃晃带着轻蔑：“小子，我以为我们已经说和了。怎么回头就告状了？这般不守江湖规矩，可是会没朋友的。”
田烨被他一嘲，眼里还包着泪花子，看着更憋屈了：“我没告状！是爷爷非要来……”
实话说，他觉得有点丢人。挨了一石子，他又气又疼，可那位语气温柔的哥哥跟他一通说道，他反而觉得羞愧起来。
还头一回，有些佩服那傻子。一记石子都这么疼，傻子挨那么多下，眉毛都没皱过，眼泪也没掉一颗，有点话本子里“英雄好汉”那味儿了。
田烨也说不上自己现在的心情。他没想欺负人，只是随心所欲惯了，直到自己尝到了石子的滋味，又经纪潇一顿说教，才后知后觉意识到，这么干好像是有点过分？
“烨儿，别怕。”田三按了按孙子的肩，抬眸看江亭钰，“这位小兄弟倒是生面孔，头一回见。不过管他什么牛鬼蛇神，只要在这杏香村，便没有欺负到我田家儿孙头上的道理。”
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14香糯南瓜粥 少年白净的……
果不其然，纪潇笑着继续道：
“小玉视牛力哥如兄长，这才为他出头。小玉是我弟弟，我也自当为他出头。田村长祖孙情深，深谙人伦大义，想必感同身受。说到底，这事儿还是娃娃们伤人在先嘛。”
“要不，我请田村长吃一顿鲜鱼，咱们也算化干戈为玉帛？这鱼片正嫩着呢，煮老了可就不好吃了。”
她语气谦逊，态度诚恳。
江亭钰抿嘴差点笑出来，他就知道会这样。
田烨一听这话，双眼一亮就要往那边冲，被田三捉回来，便扑腾着不满道：“都说没事了，爷爷你非要来，非要来。没听人哥哥说吗，鱼煮老了就不好吃了！”
“小兔崽子，我是为了谁呀……！”田三气得脸青，刚一撒手，小东西就像只快乐的小蝴蝶朝纪潇飞过去。
田三盯住纪潇，满脸的皱纹都显得憋闷。
这小郎君，圆滑狡黠，滴水不漏。一句话把他弟弟的过错撇得干干净净，打脸又给糖，还拿捏了他孙儿，若此刻发作反驳，倒显得他斤斤计较了。
“潇哥哥，不是我告状的哦。”田烨在纪潇面前站定，仰脸望着她，弯了弯眼睛讨好道，“我觉得潇哥哥说得有理，你也不像他们说的那样。”
纪潇回他一笑，俯身摸了摸田烨脑瓜：“他们说的……哪样呀？”
“嗯……说你，自大傲慢，仗着有几个臭钱，谁都不放在眼里。说你，一个外来的，偷着拿村里的螺去城里赚了钱，就是侵吞大家的钱财，合该把螺钱吐出来。”
田烨叉着腰，一顿腔调学得极像，老气横秋，尖酸刻薄的味儿精准复刻。
田三来不及阻止孙子，一番话听完，脸青绿青绿的，尴尬至极。江亭钰本来得意，这越听越上火，一双眼瞪得快将田三身上戳出个窟窿。
倒是纪潇面不改色地听完，竟被田烨逗得哈哈笑起来。
她总算知道，为什么田烨会指着她骂小偷，骂她和牛力偷螺了。小孩子懂什么呢？还不是有样学样，从大人那里听来的。
“烨哥儿学得真像，这一看就是……”纪潇故意顿了一下。
田烨轻快接过话头：“是牛二婶婶，怎么样，潇哥哥，我学得像吧？我看过可多话本子，我还会表演呢！”
远处的牛嫂听了，脸色微变，不由自语：“老二媳妇儿……？怎的……说出这等莫须有的浑话！”
纪潇笑容不变，把田烨带到桌边，也给他盛了一碗饭，淋上红油汤汁，铺上鱼片。
田烨开开心心吃了起来，留田三杵在那，走也不是，留也不是，实在尴尬，只得无可奈何叹道：“都是些村里人的碎嘴闲话，我每每教育他们，奈何嘴长在人自个儿身上，就算老头子我是村长，也管不住别人的嘴不是？”
纪潇只瞧着他笑：“田村长公平大义，自然不会欺负我们这些外来的。我平日忙于生意，在村里的时候不多，田村长何时来了镇上，可定要来尝尝我家的招牌螺蛳粉。届时我和弟弟关门谢客，专程招待您。”
这话给足了田三台阶和面子，饶是他心头还有些尴尬与不快，此刻也尽消散了。
“一瞧郎君，就是有本事的人。我家烨儿从小娇养着，虽不算多金贵，也吃过、看过些好东西，可纪郎君这一盆鱼片，可把他馋得路都走不动了！想来郎君所做‘螺蛳粉’更是美味，有机会定要领略一番！”
田烨这么一“叛变”，田三也没了找茬的由头，赶紧顺坡下了，带着村民恹恹返回。不管他心里头到底爽是不爽，至少走的时候，那张老脸笑得阳光灿烂。
“……这老狐狸。”江亭钰小声嘀咕。
这边田烨和牛力各自捧着碗干饭，比赛似的，两人都辣得嘴唇鲜红、吁吁哈气，互相瞧着对方笑，俨然冰释前嫌了。
纪潇招呼江亭钰和牛嫂坐下，加上田烨这个半路杀出来的，几人舒舒服服吃完了一顿酣爽麻辣的水煮鱼片，江亭钰和牛嫂收拾洗碗的工夫，纪潇叫上牛力一起送田烨回去。
在杏香村这样的小村子里，田村长这般人物，有着绝对的权威。纪潇特意叫上牛力送田烨回去，便是要让村民都看见，他们一贯瞧不上的傻子与村长一家关系融洽，往后自然没人再敢轻易找牛力的麻烦。
一路纪潇牵着田烨走在前边，牛力又高又壮跟在后边，城墙保镖似的。各家户一传十，十传百，都跑出来看，城里卖臭粉的小老板和人人喊打的傻子竟在送村长家的小霸王回家，看来是攀上了田家这层关系。
田三一开门，看见纪潇和牛力送田烨回来，短暂惊讶后一张老脸就笑开了花，接住扑上来的小孙儿高高举起：“小兔崽子，还知道回来。爷爷还以为，你要被馋虫缠一晚上呢！”
纪潇与田三一番客套，临走时，田烨忽然叫住她道：“潇哥哥，我往后还能来找你玩么？”
他一双眼忽闪忽闪，舔了舔嘴唇，满脸写着想蹭饭的意图。
“当然可以，随时欢迎。”纪潇笑，“我忙的时候，阿力哥也能陪你玩，你小玉哥哥也行。”
“……小玉哥哥还是算了。”田烨干巴巴道，扭头看向牛力，顿了一会儿还是磕巴说道，“力哥哥对不起，你是真男子汉，我往后再也不丢你石子了。”
田三只觉得太阳打西边出来了，他家称王称霸的小祖宗居然会道歉了？还是如此正经跟一个傻子道歉？
这一顿水煮鱼片，莫不是把脑浆子吃没了？
牛力不懂他在说什么，只记得娘说过多回，“对不起”对应“没关系”，便挠挠脑袋憨厚一笑，磕巴了一句“没关系”。
田三确定今日太阳打西边出来了。
纪潇回来时心情格外好，总觉得办成了一件好事。
她蹲到溪水边，拿柳枝制的牙刷漱口，捧起清水洗脸，才回屋。江亭钰已经洗漱好了，见她回来，端进来一盆洗脚水放到她床前，然后在他自己的地铺褥子上坐下了，准备睡觉。
自从他伤好后，就主动乖乖挪去打地铺，把床还给了她。茅草屋不算大，放一张小床，一张地铺，其余地方放些杂物，刚刚够。她买房的时候没想到会多出小玉这么个弟弟，早知道便挑一间大些的了。
地方小，江亭钰睡在那伸不直腿，得微微蜷着睡。纪潇不只一回提过，让他睡床，她瘦小一些睡地铺上刚刚好。
江亭钰却像受到什么羞辱，连连摆手回绝，一口一句“这怎么能行”。纪潇知他乖巧懂事，也不再推诿了，只默默在心中想着，早日赚到更多的钱，换个大些的屋子。
纪潇褪了鞋袜，将脚丫放进热水里，水温不烫不凉，刚好合适，一看就花了心思的。
她心情本就好，便向着他笑，倒是江亭钰一双眼不知该往那里放，索性背过身去，纪潇看见他白净的
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15挑拨 如此大的阵仗，……
来人正是牛家老二媳妇王氏，手里牵着个白胖的娃娃，见了牛嫂就是一通抹泪：
“大嫂，你这是为何呀？不知我家何处得罪了，竟惹得力哥儿拿娃娃出气！”
另几人也纷纷附和，都是村中妇女，牵着娃娃来兴师问罪的。纪潇一看，除了田烨没在，可不都是那日拿石子打牛力的小孩。
“牛大嫂，你家牛力怎么能打孩子呢？看他脑子不好，大家伙平时都不跟他多计较，可若是对孩子动手，这可就过分了！”
“是啊是啊，娃娃皮肤多嫩啊，你们瞧瞧，可真是心疼人！”
“牛力呢？叫他出来！这事儿得给个说法！”
纪潇看着那妇人托着自家娃娃藕节粗的手臂，一边抹泪诉苦，一边与众人展示：“天可怜见哪！”
凑上前一瞧，却见那皮肤光洁，油皮都没破一点，也无淤青痕迹：“这不是挺好的嘛，哪有伤呢？”
那妇人闻言，脸色一变，蓦地拉下卷起的袖摆，把娃娃的手臂遮挡起来，呛她道：“怎么，嫌这伤还不够重？难不成……非得要打折了，断了，才叫受伤么！”
“是呀，这小郎君还嫌不够乱，管什么闲事！我们找的是牛力，快叫他出来！否则，今日我们还就不走了！”
“什么都好说，这打了娃娃，可不能忍！”
牛嫂被一群妇人围住，手足无措地不断解释，可惜一顿吵嚷听不清也说不清，只得将求助的目光投向牛家二嫂王氏：“老二媳妇儿，你说句话呀，我们家力儿是生得高大，可他从不会对人动手的呀！你是清楚的！”
和常年带儿子讨生活、历经风霜的牛嫂不同，王氏虽年纪也不轻了，瞧着却颇有几分韵味。
她鬓发斜梳，一身衣饰鲜亮，唇上涂了口脂显得明艳，腕间戴一对素玉镯子，看得出年轻时是位美人，日子过得滋润，保养得也很好。
此刻，王氏圈着她胸口高的胖儿子，眼里盈盈有泪，几番啜泣，才十分为难地开口道：“嫂子，我也愿意相信，力哥儿不会对人出手。可……这是事实呀，大家都看见了，你要我……如何昧着良心，说谎话呢？”
“你……！”牛嫂气得两眼一黑，险些厥过去，纪潇赶紧扶住她。
“这位便是牛二嫂嫂吧，久仰大名了。”纪潇扬唇，十分礼貌地向王氏一笑。
可不是嘛，昨晚田烨才生动形象出演了，却没想到本尊是这般柔弱可欺的模样。
“纪郎君安好，郎君果然如传言一般相貌堂堂。”突然被纪潇搭话，王氏短暂愣了一下，很快游刃有余地回道。
纪潇看她笑容温柔，进退有度，难以想象是那个背后泼人脏水的小人，便也不急着挑明，淡淡笑道：
“昨日田村长来过了，我们也已解释清楚其中原委。牛二嫂嫂今日亲自带了这么多人来，想来是对田村长的处理结果不满意？”
王氏嘴角的笑容僵了一下，动了动唇，还未反驳，就被后边一个急脾气的高大妇人挤开：“田村长那算什么处理？他处理谁了？牛力这不是还舒舒服服到处蹦跶，打了我儿，岂能任他逍遥快活！”
纪潇道：“人确实不是阿力哥打的，这我可以作证。娃娃们拿石子打人在先，我弟弟看不下去，才会出手制止，我已训斥过他了。若真是打伤了，大可寻个大夫来看，要多少药费，我出便是了。”
这话一出，几个妇人默了片刻，王氏哂笑着揶揄：“听闻纪郎君在城里做生意，果真财大气粗，这说话就是不一样。这么多娃娃，只怕赔光了钱财也不够。”
纪潇便对牛嫂道：“阿嫂，咱们便去请个大夫来，给娃娃们看看伤。要请城里的，上回给小玉瞧伤的那位就不错，听说医术了得，不仅识得伤口，还能看出是何时、何物所致的伤，灵着呢。”
她故意用半大不大的声量说，吐字清晰，让那几个竖起耳朵的妇人偷听了去。
“嗳，嗳，潇哥儿，这不成的，万一要真有伤，岂不是拖累了你……”牛嫂泪眼婆娑，不住摆手，纪潇这回把声音压得只有彼此听得见，“别怕，她们不会让你去的。”
果真，一看牛嫂要去城里请大夫，王氏急急拦道：“大嫂要请大夫，莫不是觉着我们讹诈？娃娃们挨了好一顿凶，就算伤得不重，难道心里头就不委屈吗？”
其余妇人帮腔道：“是啊是啊，这不是伤不伤的事儿。这位公子，竟还说娃娃们打牛力，真是胡编乱造，说谎话也不脸红！他若是规规矩矩的，不欺负旁人，娃娃们怎么会打他？”
“没错！这就不是看不看大夫的事，牛力幼时便痴傻，他要是没问题，牛家怎么会不要你们母子？如今是越发没规矩了，这回是对娃娃们动手，下一回呢？他在这杏香村一日，大家都没有安宁日子！”
牛嫂眼眶一红，豆大的泪便滚了下来，指着她们气得直哆嗦：“我们母子独住在此，从不与村里人接触……可你们难不成，还想将我孤儿寡母赶出村去！”
一群人吵嚷起来，牛嫂急得直哭，纪潇默了一会儿，便抬头看向王氏：“牛二嫂嫂，可也是这个意思？”
王氏心里盼着旁人闹得越凶越好，嘴上却迅速撇清：“当然不是了，我怎么会想赶大嫂和力哥儿……”
纪潇不等她说完，点头道：“是啊，牛家人血脉相连，自然做不出来。田村长仁厚正直，也做不出来。”
她冷下脸，向这些言行无状的妇人叱道：“倒是你们这些人，也不知从哪里来的，拿着鸡毛当令箭，为着莫须有的事强安罪名！看来此事难以善了，要么请大夫来给孩子们看伤，要么便去田村长那里分辨！你们且自行选吧！”
“另外，若大夫来了，没验出伤来，这出诊费我一个子儿也不会出。你们自己想清楚了。”
这番话说完，倒真镇住了这群撒泼的妇人。
“牛二媳妇儿，你倒是说话啊。”有人急了，忙跟王氏道，“这牛力怎么打的人，我们没见着，都是听你说的，也是跟你来的。怎么这时候，你倒把自己撇干净了！”
王氏脸色很是难看，低骂了一句“闭嘴”，撕去伪装的模样总算有昨日田烨学的几分像了。
“瞧你们那德性，提钱就急，骨子里的穷酸样。见村长就见村长，怕什么？难不成，田村长还会纵容傻子和外人欺负咱村里人？”
这时候，许是忍耐太久，又或是总算看清王氏的真面目，牛嫂冲到屋后抓起一根笤帚，又冲出来，朝一群人挥打去：“滚，都给我滚！你这个坏东西，你们这群坏东西，坏东西——”【当前章节不完整】
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16分家 王氏就像热灶挨……
田烨嫌院子里哭哭啼啼一团糟乱，自个儿蹲在一边看蚂蚁搬家。
牛二婶拉着他爷爷哭闹许久了，吵得他头疼。若是以前，他还多少听上两句热闹，为牛二婶婶的遭遇义愤填膺。
可如今，他亲眼见过了，根本不是牛二婶婶讲的那样。他讨厌说谎话的人，听了就烦。
直到见纪潇推门进院子来，田烨眼睛一亮，就像个小蝴蝶飞过来，拉住她的手，笑弯了眼：“潇哥哥！”
他压低了声儿，小手扒拉着纪潇的衣摆，把她拉下来一些，垫脚凑耳边嘀咕。
“牛二婶婶又讲你坏话呢，可讨厌了。等烨儿长大了，院子都不要她进，太能哭了，明明那么大个人了。”
纪潇哭笑不得，不由摸了一摸田烨的小脑瓜。这小娃，这么小就会画饼了，鬼机灵的很。
田烨得了一个摸头杀，开心得微眯了眼。
忽而一道冰冷的目光落在他额上，抬头正对上江亭钰那双寒冬腊月似的眸子。
“……！”他不由一缩脖子，打个哆嗦，本能似的挪开了一点，松开手，也不敢去跟他潇哥哥亲近了。
纪潇看田烨像打了霜的茄子突然焉巴下来，不明所以地回头瞄一眼江亭钰，只望见他如春风拂面的温柔笑意。
田烨瞧着那笑容，抖得更凶了，也不敢再撒娇，索性扭头去找他爷爷。
纪潇就见小娃娃一溜儿跑过来，又一溜儿跑走，像受什么惊吓，泪糊糊抱住他爷爷大腿不放了。
“……”王氏正掩面垂泪，见田烨跑过来，才有所收敛。
顺着小娃娃来的方向，见纪潇四人进门来，她心下一转，便又挤出泪花哽咽起来，依在自家男人肩头啜泣。
“牛大嫂，来得正好。这二嫂子说的可是真的？”
田三被闹得一个头两个大，正烦着，见了牛嫂，眉一横，抬高了声：“说归说，怎么能动手呢？且不说都是邻里乡亲，你们可是一家人哪！”
牛嫂听了纪潇一番利弊分析，好不容易被说动，鼓起勇气来田家对峙一番。没想到上来就被田三训斥，一时间委屈红了眼眶，悻悻垂头垮下了肩背。
她幼时也是好人家的姑娘，可惜爹娘早逝，嫁了夫君也撒手人寰，留下她带着年幼高烧病得糊涂失智的孩儿，千辛万苦拉扯大。好不容易日子好过了一些，竟要面临快被人赶出村去的境地。
牛嫂委曲求全了一辈子，从不与人争执，何谈撒泼打架。若不是被逼到这个份上，她万万不敢也不愿撕破脸皮的。
若在平时，这般场面，怕是要打退堂鼓。
“良善心软自是好的，可若遇上豺狼，不照头狠狠打回去，难道要连皮带骨被人囫囵吞下去？阿嫂不为自己考虑，难道也不为阿力哥争一争么？”
来时路上，纪潇的劝告言犹在耳。
牛嫂闭了闭眼，深吸一口气，努力压下心头集聚的种种情绪，直视田三道：“田村长……我，我正是来解决此事的。”
田三一听这话，颇有些意外，又不算很意外。
意外在，这牛大嫂一向软弱唯诺，竟也能找上门来，主动开口要“解决事”。不意外在，牛家闹成这样，这事儿早晚得解决，牛嫂愿意主动配合，自然是最好。
他缓下语气，“那么牛大嫂，打算如何解决此事呢？”
牛嫂定了定神，又吸了一口气，吐字简短：“……分家。”
她心跳如擂，许是为了给自己鼓劲，在田三震惊的目光里，又说了一遍：“既过不到一处，那就分家。”
王氏一个哭嗝差点把自己哽住，赶忙捂住心口顺气，脸上还挂着泪，生生气笑了：“你……大嫂你这是在说什么？这……这根本是八竿子打不着的两回事儿！”
牛嫂没看她，只管埋头盯住田三那双棉麻鞋面，背答案似的一口气说完：“牛家……本就有我们母子一份，我夫君是死了，可他儿子还在呢。力儿头脑糊涂，却也是牛家的骨血，为何不能分家？”
王氏看她说得心虚磕绊，字里行间不似平日温吞作风，又看纪潇脸上那一分欣慰、江亭钰眼里狡黠，顿时明白过来。
这些话，哪是她牛大嫂说得出来的，分明是有人在后头手把手地教！怂恿这孤儿寡母来争家产，祸害她全家！
“媳妇儿，别气，气坏身子不值当。”牛老二哄着她，软声细语的，倒被王氏推搡着骂，“你儿子被打了，家也要让人分了，跟我说这些有什么用处！”
这牛老二个头不高，精瘦精瘦麻杆儿似的，用纪潇的话来说，是个“细狗”。
人倒是个心宽的，在王氏面前低眉顺眼，叹着气道：“分就分吧，大哥走得早，当初你让大嫂他们母子搬出去住，我就觉得不妥……分家了也好，也好。”
“闭嘴！”王氏瞪大了眼，恨铁不成钢指着他，气得凝噎，若不是村长还在旁边，她定要一巴掌扇上去打醒这个糊涂东西，“胳膊肘往外拐，你怎么不干脆娶了她！”
“分明在说牛力打村里娃娃的事儿，怎的扯到分家上！”她咬牙切齿，这回顾不得再乔作柔弱，“田村长，这事您得做主，牛力若再在村里呆下去，岂非日日提心吊胆，咱们日子没法过了呀！”
话被她这样一挑明，牛嫂也急了，含泪问在场的几位牛家族老：“诸位族老，田村长！我只问一句，我夫君是不是牛家人？他是不是为养这个家，才不幸溺亡！怎么他的儿子要受到如此薄待，连牛家人也算不上了吗？”
“老二媳妇，你可摸着良心说说，”她转头对王氏道，“当初老二年幼，家中全靠我夫君支撑，就连你进门的彩礼钱，也是我们夫妇出的。”
“你刚嫁进来的时候，我日日为你穿衣、梳头，当自家姑娘养，好吃的好穿的，从不少你一份。”
牛嫂泪流满面，痛斥王氏道：“怎的后来夫君夭亡，我儿天可怜见如此，便变了一张嘴脸、换了一副心肠！”
当着众人的面，王氏被她说得脸上一阵青一阵白，无地自容却一时无话反驳，便又哭啼撒泼起来，被牛二抱在怀里哄：“大嫂这……这真是好一顿冤枉！”
江亭钰偏过头，凑到纪潇耳边，低声笑道：“牛嫂这不是挺能说的，白担心一场了。”
纪潇只笑了一笑，心头却酸楚。
良善之人本就不该被磋磨至此，牛嫂能这么说，说明她这一回真看清了想透了，自然不再被心里那所谓的骨血亲情牵绊蒙蔽。
在场几位牛家族老，本是王氏特意请来，想揪着村长一番哭闹后，等定死了牛力打娃娃的罪，便趁机将牛嫂母子从族谱上划了名字赶出村去最好。
没想到，牛嫂竟来了这一手，当着村长的面提出分家。牛家族老在场，倒
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第17章 17鲜肉笋丁包 雪中送炭……
分户书上列着牛家所有家产。
一间房屋，八亩薄田，一湾水塘，两头耕牛，三窝蛋鸡，一窝兔子，两只大鹅，一条黄狗，还有城中西市口一间铺子，一应俱全。
房屋分为主屋和偏房，主屋是以前长房住的，偏房则留给牛老二夫妻。而自牛老大亡故，老三牛叶嫁人，牛嫂母子搬走独住，房屋便被牛老二一家霸占，分别住着夫妻两人和三个娃娃。
王氏不同意分房，理由是他们一家人多，房子分出去了，娃娃们只能住在田坎上；田产和水塘也不能分，都种着她二房的庄稼、养着她二房的鱼呢；城中铺子更别想，早都租出去了，一时半会儿也收不回来。
至于耕牛，没田产拿来也无用，而大鹅和黄狗，也是不方便的，还要看家护院呢。
总而言之，什么都分不了。
牛家族老拿王氏没辙，倒是牛嫂捏着那分户书细细地看，开口道：“我母子二人有地方住，倒是不必同二房挤在一个屋檐下，日日相见。田地，我们也没人手耕种，拿来无用。既不好分，我们便要这间铺面就好。”
王氏一听这话，阴阳怪气讽道：“大嫂真是好眼光，独独要这城里的铺子，也不知打的这租金的主意，还是往后计划着去那西市口卖菜宰牲哪？”
牛嫂懒得与她拉扯，只道：“我母子已是退让，你若不肯，那便按规矩，房屋、田产、水塘一应对半分，就是你那黄狗，也要宰作两半，分个清楚明白！”
旁边摇尾巴看热闹的大黄狗一听这话，嗷呜一声夹着尾巴跑了。
“你！”王氏气得咬牙，被牛老二劝住。
她心下细细思索一番得失，还未开口，就见那位一直未发话的纪郎君上前一步，对牛嫂道：“既要分家，阿嫂还是分个清楚明白为好。”
“铺面虽价高，可终究抵不上全部家产的一半。既要分，又不好分，不如阿嫂母子拿铺面，房屋田产其余一应归二房，将中间差值折算作银钱，便既能保持现有一切不变，也算是分得清楚明白了。”
“如此甚好，”田三在旁边听着，点了点头，“还是纪郎君头脑清醒。如此也分得公平公正，免得日后再生嫌隙。”
王氏脑中一顿官司，这意思，岂不是她家不仅给出了铺子，还得多折算一笔银子给那母子？
纪潇自然是这个意思。
牛嫂选这铺子是为了谁，她心里有数，却也不能眼见她因此而吃亏。
见王氏不情不愿，她便道：“牛二嫂嫂若想选铺面，阿嫂母子拿房子田产也是可以的。”
可如此一来，牛老二一家连住的地方都没了，自然不能选铺子。
王氏：“……”
按纪潇的说法分好了家，在牛家族老和田三村长见证下，牛力和牛老二正式在分户书上按手印。
王氏看着牛老二按完手印，腿一软当场嚎哭出来，被丈夫和儿女搀扶了回去，脚步都是虚的，好似去了半条命。
纪潇想，偷鸡不成蚀把米，也是活该。若非王氏心术不正，非要将牛嫂母子赶出村子，也不必如此。
谢过牛家族老和田村长，四人便返回了村东茅草屋，早早歇下了。
心知二房不会主动交银子，翌日一早，牛嫂便上门讨要去，还特意带着纪潇做的鲜肉包子先去了一趟田家，说是为石子的事儿给田烨赔礼，顺便央着田三一道去催银子。
田烨拿着热乎乎的肉包子，吃得腮帮子鼓鼓的，满嘴流油，不忘催着他爷爷去帮忙。田三尝了一口包子，实在香软流油，又抓了两只囫囵塞嘴里，连连夸赞，加之孙儿催促，便也不好驳面，笑盈盈跟着牛嫂去了一趟。
牛嫂扯着嗓子喊了半晌，王氏装睡，不开门。田三等得不耐，在外骂了两句，这一家子才不得不出来，讪讪将一包银子塞给牛嫂，又不情不愿拖拉了大半日，才办齐了铺面交接的手续。
牛嫂再回来时，一手拿着地契，一手掂着十两雪花银，一整个眉开眼笑了。
“潇哥儿！先前不是说，想换个大点的铺面么？”她把地契和银子往纪潇手里塞，殷切道，“啥时候进城，咱看看这铺子去！日后要拿来卖什么，你定。还有这银子，如今我母子衣食不缺，放在手上也无用，城里生意上花销的多，你拿着使！”
和纪潇想的一样，牛嫂选这铺子，果然是为了帮衬她。
她想了一想，牛嫂一番好意不好全驳了，何况她也确实缺钱，便收下了银两，摘出那张地契还过去。
“那谢谢阿嫂了。这银子，就当是阿嫂借我的，日后生意上赚了钱，我连本带利还给你。地契可要收好了，小心被人搜罗了去。”
“什么还不还的，跟我客气什么呀，”牛嫂热切道，“这本都是你帮我们母子争取来的，我一个妇人，不懂做生意的事儿，这些你拿着，才能起着作用呀！”
纪潇拗不过她，沉吟片刻，有了新主意：“银子不能白收，这便算阿嫂‘入股’了，日后赚了钱，咱们一道分。”
牛嫂不懂什么叫“入股”，只是见纪潇收下，便高兴起来，嘴里还念叨：“潇哥儿真是我母子的贵人，自从你来了呀，这是顿顿有好吃的，连我家力儿也能靠自己吃上饭赚着工钱了，现如今还分了家，真是想都不敢想的。”
早上的鲜肉包子深受好评，翌日纪潇又做了一屉，几人吃好早饭，欢欢喜喜进城去收铺子。
牛家分家的事儿早在村里传开，听说是在牛家族老和田村长眼皮底下，当面锣对面鼓地分的，就连往日爱嚼舌根的这回也挑不出半个错。
人人都知一贯强横的二房王氏摔了大跟头，眼下气得连门都不出了，而见了牛嫂和牛力，一改往日态度，竟都和善起来。知她母子要去城中收铺子，一个个还主动打起招呼，关切问候。
坐牛车进城的路上，牛嫂感慨不已。
道是这人心哪，便是如此，雪中送炭难得，倒都赶着锦上添花。
进了城，便直奔西市。
棠梨镇分东西两
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第18章 18摘果 他便就着她的手……
“肉包子！新鲜出炉的鲜肉笋丁包！全镇只此一家，客官尝尝呀！”
位置偏僻，无人理会，首要的便是自己给自己喊亮招牌。
纪潇揭开热气袅袅的蒸盖，扯开嗓子喊起来。牛嫂见了，也跟着吆喝。她嗓门大，声音粗，也不怕臊，这一喊引来半条街的目光。
江亭钰在旁边看着，张了张嘴，终是脸皮薄没能喊出来，便转身进铺子去继续剥笋。
根据以往经验，他敏锐判断出这笋丁待会儿必然不够用，要先多剥些备着。
毕竟，他姐姐推出的新品美食哪一回没卖爆呢？
他吃过那鲜肉包，美味爆汁，是他吃过最好吃的包子，更别说这升级版的鲜肉笋丁包。
同街包子铺的伙计一边忙碌一边投来鄙夷的一眼，他们在这西市口卖包子多年，见过喊着卖的，没见过这般喊着卖包子的。
不比其他有噱头的，包子一向是普通得不能更普通的吃食，价格低廉，沾点肉气用来果腹的一口而已。要吃的他一准儿来吃，不吃的你喊破喉咙也没用。
这般叫嚷，难不成这包子还能翻出什么花儿来？
“这是……包子？”
为买猪肉而来的客人本抬脚欲走，闻见这香味，凑上去一看。
只见热气袅袅的蒸笼里，新鲜出笼的肉包子白胖个大，中间夹着一颗外露的笋丁，薄软的包子皮鼓鼓的，透出里边一层浅淡的汤汁颜色。
“给我来一个……不，两个。”这般看一眼，便挪不动目光了。
加之热乎的包子香往鼻子里钻，本来因买不着猪肉而郁闷的顾客咽了口唾沫，忍不住想尝一尝这片刻前还嫌弃的包子。
“好嘞，3文一个，共6文钱，小心烫。”纪潇从竹蒸笼里捡出两个热腾腾的鲜肉笋丁包，用油纸包好递给客人。
那人摸出六个铜板递给牛嫂，接过包子，就着松软浓香的肉包就咬进一口。
这包子面皮薄软，里边馅料充足，浓郁鲜美的猪肉香混合着爽脆笋丁，咬一口便有满满汤汁流出，浓香爆汁，实在是极致的享受。
这人三两口一个，烫嘴还一脸享受，吃个包子吃出了神清气爽的模样。
这时候，陆续有人顺着纪潇她们的吆喝声来到铺子前买包子，无一不是惊艳夸赞，人便渐渐多起来，他还没咽下嘴里的包子，就赶紧道：
“再来两个，不，来三个！我带走！”
“诶，你这人怎么插队呢，我的还没买着呢！”
“我本来就在你前头，我买少了而已，说什么嘴！”
没想到这么快从无人问津到争抢排队，第一笼包子很快卖完了，外边还围了许多顾客没买着，埋怨呛声着。纪潇只得安抚让大伙稍等片刻，抓紧进屋做第二笼包子。
江亭钰见她进来，从小板凳上起身。
纪潇一看，一盆切好的笋丁，一盆剁碎的肉米，还有发好的面团剂子，都备好了，就差包进馅料。
“真乖。”
她忍不住揉一把贴心小狗子的额发，他便笑弯了眼，低下头来给她摸，当真像个小狗了。
二人迅速包入馅料，又醒发了小片刻，等着将第二笼包子上屉。
这期间，有顾客等得不耐烦，发现竹蒸笼里还剩了牛力包的那两个，便问道：“这不是还有吗？”
牛嫂一瞧那包子，包得太满，都破皮露馅了，里边汤汁流了一笼屉，瞧着焉了吧唧的，只说：“这……这是我儿子包着玩的，都破了，我们留着自己吃呢。”
“这有什么关系，我要了！两个都包起来。”
像怕牛嫂反悔似的，那人迅速摸出几个铜板拍在桌上，看了一眼周围几个蠢蠢欲动没来得及张口的，心满意足拿着露馅的包子走了。
这时候，江亭钰端出第二笼包子，总算上屉蒸起来。
有了第一回抢空的经验，纪潇卖第二笼包子时，牛嫂和江亭钰迅速包出了第三笼、第四笼。
第一日开张大吉，鲜肉笋丁包卖得比想象的还要火爆，趁着早市卖了300来个肉包，收摊时还有些姗姗来迟没买着的，纪潇只得宽慰着请大伙明日再来。
牛嫂捧着一匣子满当当的铜板，眼都看直了。她从屋里挑出这匣子来装钱的时候，可是想着能装不少，没想到这么快就要满了。
近1000文钱哪，就这短短半个上午
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第19章 19彩虹 我能让你过得好……
然后不负纪潇所望的，酸得拧紧了脚趾，差点原地跳起来：“唔唔唔……呸呸！”
江亭钰：“……”他的信任就是这么辜负的吗？
纪潇：“哈哈哈哈！”
她继续摘果子，见小狗子酸得眯了眼，赌气似的故意松了指尖，让枝头升高了些，便笑着哄一哄他：
“现在还没熟，自然酸。拿回去放一放，熟透就甜了，到时候给你做水果捞吃。”
江亭钰一听这话，很是受用，嘴里酸味儿就像雀跃的小鸟儿一扇翅膀飞走，手一使劲儿快把树杈子拽断了，眉眼弯弯地应：“好！”
姐姐的新品他总是第一个尝到的，修狗骄傲极了。
雨丝斜斜飞，伞也斜斜地打。
湿润清新的空气里，混着山林绿叶的气味，还有酸酸的果香。
雨打绿叶的调子交响乐似的，空山中回响，却半点不吵闹，清脆跳脱，深深浅浅，安宁又动听。
纪潇摘完了这一棵，撇下只剩下秃头的枝杈子，又走了一段，摘了点其他果子。
掂了一掂沉甸甸的背篓，里面有十几颗青青黄黄的果实，熟的未熟的，酸的甜的都有。
还有路上遇着竹林顺手挖的笋，笋子都是又鲜又嫩，淋了雨青润润的，挖来还带着泥。
村里人少，妇孺老人也很少上山，这些烂在林子里都没人挖，倒是便宜了她。
除了果子和竹笋，还有不少路上采的野生蘑菇、山菌。
胖嘟嘟的松乳菇小巧肉厚，圆圆的菌盖呈胡萝卜色，扔进背篓时撞出皮实的一声闷响。
青头菌菌盖如球，青乎乎的与草地一个色，像个小胖子蹲在那里，算是意外发现的，还买一送三，找到一只在附近翻翻，又找到俩，都被雨洗得干净肥嫩。
除了这些，背篓里还有不少红菇，色彩鲜红，如一柄柄小红伞。
饶是江亭钰这般没采过菇的，瞧着这颜色也心里发怵。就算在最高级的酒楼里，也出现过误食毒蘑菇的事故，轻则幻象丛生，重则一命呜呼。
纪潇见他一脸忧虑，便跟他科普。
大多数色彩艳丽的菌类蘑菇都有毒，她采的这种小红伞叫“红菇”，就算在现代，很长一段时日里，红菇都被视作有毒，许多人见了就随脚踩碎，防止被别人误食。
但其实，红菇鲜美营养，有着“菇中之王”的美称。她上辈子穷，在农村山上采过许多，味道十分鲜美。
而在信息匮乏的古代，人们更是见之生畏，这山上大片大片的红菇长在山坡，没人发现也没人摘，像红艳艳的满天星打翻了一地，她欢欢喜喜摘了一背篓，带回去煲汤和炒食都很不错。
不过，红色的菌子蘑菇不少，并非都是“红菇”。
她摘的时候特意跟小玉强调，让他独自一人时不要随便采不认识的蘑菇。江亭钰打着伞蹲在她旁边，乖巧点头记下了。
回去时雨渐渐下大了。
纪潇在树根下发现了一朵超大的白色牛肝菌，淡褐色的菌盖光滑肥厚，白色菌柄粗壮，藏在落叶树根底下，被雨水打得啪啪响，底盘很稳地岿然不动。
“这个可好吃了，有股酱香味。”
纪潇握住菌柄，手指发力，将牢牢抓地的牛肝菌带泥拔出。这一看，菌盖足有成年男子拳头大，长得滚远肥厚，一看就美味。
她高兴极了，难得乐弯了眼，拿着大朵牛肝菌起身时，没注意踩到块滑溜溜的石头。
江亭钰见她低叫一声，不动弹了，赶紧扶住人蹲下身察看。
“疼么？”微凉的指尖触上脚踝肌肤，纪潇缩了一下，疼得抽一口凉气：“还好。”
崴脚了。
“没事，我可以跳回去……”
眼见脚踝处的肌肤红肿起来，江亭钰拧紧了眉。她却还在打哈哈，想宽慰他，偏偏嘴角的笑被疼痛拉扯，瞧着勉强。
江亭钰收回手，垂下眼帘，麻利地放下背篓，给她背到身上，又将伞递给她。
纪潇不明所以，便背上背篓，接过伞拿着，愣愣杵在原地。
就见他转过身，在她面前蹲下，双手向后示意她趴上去：“上来。”
她没动，江亭钰便回头唤了一声：“哥哥？”
这一声唤回了纪潇的人设。让她想起自己是位兄长，没什么好避嫌的。
深知小玉一番好意，她便也不扭捏，小心翼翼伏到他背上，环住他的脖子。便被那双手托起双腿，稳稳背了起来，往山下走。
青山水雾朦胧，画卷一般，云层大朵厚实，满载水汽，飘游在他们行走的山道之外，像踏在脚下一般，远处能望见雾沉沉的湖泊。
一路雨丝迎面而来，润湿了少年颊边长发。
“不着急，小心路。”
江亭钰背着纪潇，纪潇背着背篓。
她撑着伞，堪堪遮住二人，仍有雨水顺着风灌来，被她身前的少年阻挡在外。
身下的背脊透来暖暖的温度，于她有些陌生。
江亭钰走得很稳，托住她的双臂也比看起来更有力度。
少年注视前方，墨黑的长马尾散开在身后，润湿的发丝肆意飞拂，发间绯色缎带如火如蝶。
“哥哥，下回别雨天上山了。”
他的声音闷闷传来，听着有些沮丧。
纪潇环着小狗子的脖颈，脸颊蹭着他束起的头发，知晓他在自责懊恼，想宽慰，却不知说什么，只在宁静的雨声里叹道：
“我不是来玩，来过家家的。想赚钱早日还债，想过得好，便不能太挑剔了。下雨不下雨的，哪那么娇气。”
赚钱糊口，哪有挑天气的。
今日是意外，她平时很谨慎的。受伤不是什么好事，更耽误干活赚钱了。
他默了一会儿，执拗道：“我能让你过得好。”
纪潇愣了一愣，觉得心头暖了一下，又变得软软的，像有人往她心里塞进一朵过期的棉花糖，酸酸涨涨，没忍住笑道：“我知道。”
她家小玉最懂事贴心了，比有血缘的亲人更似亲人，她一直都知道。
江亭钰不吭声了。
她也不再开口，趴在小玉暖暖的背上，鼻间若有似无嗅着浅淡的发香，雨声安宁，竟慢慢犯起困来，枕着他打了个哈欠。
好在没过多久，雨越来越小，渐渐停了。云雾散去，天地间重新亮堂起来。
雨后空气最是清新，纪潇收起伞，高高兴兴仰起头，破云的太阳光照耀在她脸上，她环着少年脖颈，指
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第20章 20牛肝菌煲猪骨鸡蛋汤 ……
小玉以她脚不方便为由，主动揽下了厨房里的活儿。
原本他把她安置在床上，备了一杯紫苏叶和陈皮自制的紫苏饮，桌上放着装蛐蛐儿的小盒子解闷，还往她腿上搭一条薄毯子，像照顾老奶奶，叮嘱好好休息。
纪潇嘴上应着，等他走了，毯子一撇，拖着条扭伤的腿，像个残疾蝈蝈儿顽强又灵活地跳进厨房，扒在门边看他忙活。
偶尔忍不住出声提醒一下，就怕她辛苦摘来的野生菌们被小玉粗暴处理了。
江亭钰扭头看见她，无奈得很明显：“……”
他拿过那朵去泥洗净的白色牛肝菌，手起刀落劈成两半，在案上切成薄片。
纪潇探头一看，白生生的菌片切得均匀，刀工不显生疏，一看就下过功夫了，不是当初嚷嚷“豆腐不听话”的花里胡哨小布偶猫了。
她忍不住竖起大拇指点赞。
江亭钰就像背后长了眼睛，微微侧过脸，颊边碎发滑落，晨光照耀下他的侧脸白净，唇角弯起了一丝略显骄傲的浅笑。
一线太阳光洒入厨房，灶台案板上，少年修长白净的手指格外好看。
那原是一双养尊处优不沾点滴阳春水的手，骨节细瘦分明，跃动着晨曦暖光，纪潇一时看得入神。
这双手应该弹钢琴，而不是切菜做饭。
她不由遐想。
江亭钰不知她脑子里的黑洞，正准备做一道牛肝菌煲猪骨鸡蛋汤，营养美味，正适宜受伤的人温养。
他先前看过纪潇做蘑菇鸡蛋汤，想来步骤差不多。
切好的牛肝菌薄片白生生的一摞，码入盘中备用，他将猪骨洗净，往锅中加水，放入猪骨、牛肝菌、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。
这猪骨菌汤需炖上约两个时辰，等牛嫂回来，正好开饭。
江亭钰盖上锅盖，收拾好厨房，转身把扒在门上的“壁虎”架走了。
“诶诶诶……”纪潇一路被他架进屋里，抱上床像放个玩具娃娃，江亭钰这一回还鸡贼地拎走了她的鞋，眉眼乖顺话里却故作凶恶：“老实呆着。”
纪潇跟他扮个鬼脸，端起紫苏饮猛灌一口。
她家小狗子膨胀起来了，趁她行动不便，把平时挨的欺负都欺负回来，居然还学会藏鞋了。
菌汤炖煮的时间里，江亭钰算着时间，将松乳菇掰开淖水，猪肉切丝，码入碗中加酱油、盐抓匀腌制，放在一边备用。
等待松乳菇淖水的时间里，他将葱切作小段，姜切成丝，蒜拍碎。
等松乳菇淖好水捞出，倒油入锅烧热，倒入肉丝，翻炒至肉丝变白，放入处理好的姜蒜，翻炒出香，再加入松乳菇翻炒。
最后倒入少许清水，加淀粉勾芡，最后撒上葱花，完美收汁。
他第一次做这道菜，但之前见纪潇做过类似的，切菜、淖水、煸炒，都亲眼见过多次，也手把手被她教过多回。
他一向擅于举一反三，做起来生疏中又带些有条不紊的熟稔。
炒好松乳菇肉丝，牛嫂正好回来，一闻见香味又惊又喜，进厨房见了连连夸赞，江亭钰只让她去扶纪潇，喊牛力，准备吃饭。
这时候，炖煮的菌汤已飘出浓郁的猪骨香，江亭钰将鸡蛋打入碗中，搅散成咕嘟冒泡的蛋液，倒入奶白色的猪骨菌汤中，随着搅拌，蛋液漫开铺成金黄蛋花。
再煮小会儿，加盐调味，一锅鲜美浓郁的牛肝菌煲猪骨鸡蛋汤就做好了。
纪潇被牛嫂搀出屋，坐到溪边等着开饭。
她向来是做饭的那个，像这样坐等开饭的感觉既难得又新鲜。
等江亭钰和牛嫂一前一后端来两道菜，纪潇和牛力两个握着筷子等饭的同时睁大了眼，猛地一嗅——
香。
实在是香！
首先是这道牛肝菌煲猪骨鸡蛋汤，菌汤奶白浓郁，里面铺着金黄的蛋花，撒着翠绿葱碎，猪骨早炖得烂熟、隐约可见大块的骨髓软烂流油，热气中颤微弹动。
牛肝菌肉质细腻，入口鲜美醇厚，一口菌汤下肚，肠胃暖热，鲜到上头。
江亭钰给她盛了一碗又一碗蛋花菌汤，纪潇嘴里一口汤还没咽下，又忙着伸筷子去夹松乳菇。
肉丝入口滑嫩，松乳菇口感鲜香肥厚，火候把握得刚好，保留了松乳菇本身的菌香味。
一口咬下去，汤汁爆溢，菌香盈满口腔，好似得见雨打松林，林中菌菇破土而出。
“小玉这真是得了潇哥儿真传了！”牛嫂不住地夸，“这厨艺不说百分百，好歹有八分像！”
牛力忙着干饭喝汤，吃得可香可香，他娘夸小玉的时候，他就跟着点头。
江亭钰只笑着，夹起一根骨髓流油的猪骨放进纪潇碗里，睫羽下一双眼亮亮的：“都是哥哥教得好。”
纪潇摇头，向着他笑：“我可没教这么细，是你自己平日留心得好，只要用心没什么不成的。”
“那，哥哥喜欢么？”他扇一扇睫毛，看不见的小狗尾巴摇一摇。
纪潇看这一脸的等表扬，故意顿了一会儿，看见小狗子脸上的骄傲慢慢变成茫然，才猛猛点头：“超喜欢，你超棒！”
江亭钰高兴得一双眼笑弯作月牙，吃完饭帮着牛嫂收碗洗碗都格外积极主动。
纪潇歇了几日，等这脚伤好全，山上摘来的果子也放熟了。
可以开始做水果捞了。
做水果捞，还需要西米，而西米由木薯制成。
木薯在现代是常见的南方作物，曾被称为“第六大主粮”，却因含有剧毒，在很长一段时间里，被农户用来喂猪。
这个朝代也是如此。
田烨听说她要找木薯，二话没说，在自家地里捡了一摞没人管、田三准备用来喂猪的木薯，找人给她送来。
纪潇收了木薯，跟田家家丁道谢，说等她做了水果捞给田烨送一碗吃，让小家伙先高兴一阵。
木薯刮去外皮，用水浸泡，蒸熟后反复泡水，彻底去除毒性。
纪潇休息的几日里，正好泡好了木薯，脚一恢复就马不停蹄开始做木薯粉。
去除毒性的木薯切成块状，在牛力帮忙下敲打成泥，而后用细纱布冲水滤出木薯渣，再次冲水搅拌过滤。
滤出的木薯汤经一夜静置，沉淀下来的木薯块白生生的，经过晒干、打散、细细研磨，用来制作西米的木薯粉就做好了。
纪潇往木薯粉中加水，揉作面团，揪成一个个极小的剂子，细细搓圆，便成了做西米露的西米。
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第21章 21水果捞 那是神仙美食……
纪潇不知少年们的小插曲，正炸臭豆腐，炸完盛碗，由牛嫂一碗碗端出去。
“水果捞是什么？纪老板这是又上新了？”王向瞧一眼牌子，伸出三根手指晃一晃，“老规矩，来三碗试试。”
“好嘞。”
西米是早先备好了的，下锅和麦芽糖一道煮，晶莹透亮的西米团子捞入碗里铺底，再盛入清甜果肉，一碗好吃又好看的水果捞就快速做好了。
一碗水果捞卖6文钱，鉴于水果价贵，西米又是这个时代的人们没见过的东西，实属价廉实惠。
当晚水果捞不出意外地卖爆，如王向三人这般吃货，足足每人喝了三四碗还意犹未尽。
“这果子还是普通的，样数也单调，若换作别的水果，五颜六色，口味也有脆有软、有酸有甜，那才算真正的水果捞呢！”
纪潇叹，可惜这个时代的水果太贵了，凑齐各种水果的一碗水果捞，成本太高，必然卖得贵，多少人愿意花几两银子就为吃一口糖水呢？
“听起来就好吃，”王向一想，那还叫水果捞？那得是神仙美食吧！“纪老板打算何时做？我先订一碗，谁都别跟我抢啊。”
林笑和陈彦跟着起哄：“我们也是！”
铺子开了一段时日，老顾客死忠粉不少，都是书院的阔少爷们，一听这话，也纷纷要订新式水果捞。
“这……价钱恐怕比较贵。”纪潇实话实说。
“价钱不是问题，总不能比金子还贵？”有人掏出一锭金子放案台上，纪潇看直了眼，心想永州的小少爷们是真的有钱啊。
“纪老板，你尽管去折腾，反正你家我们吃习惯了，这新品定然要尝的，价贵一点不是问题。瞧城门口那些铺子，又贵又难吃，不照样有人买，你家吃食味道好又有新意，涨一点价也是应该的。”
纪潇盛情难却，便笑着应下：
“行，那我先试试！若可行，就挂出牌子，给各位做最正宗的水果捞。”
说做就做，翌日纪潇就做了一碗水果捞，专程给街对面卖水果的廖大娘送去。
廖大娘是个热心肠的，最爱张罗着给人说亲，一见纪潇就笑得合不拢嘴，对这新搬来的、模样俊俏又生意红火的纪家兄弟俩格外有好感。
廖大娘尝了水果捞，眼前一亮，连连赞叹：“这是何果子，实在清甜，我家铺子专卖果子的，怎么也没吃过？”
纪潇只道是山上摘来的，放熟了又经制作，才有这口感。
纪潇见廖大娘满意，便询问铺中果子价格，果真昂贵。她若是不急着赚钱，成本高些也无妨，慢慢的总会赚回来。奈何半年赌约，时间紧迫，她不得不想想更快捷的法子。
“廖大娘，我这有一桩生意，寻摸一圈，大娘平日待我们兄弟极好，有这好事便第一个想到了您，也不知大娘愿不愿意？”
趁着人少，纪潇附耳过去，一番话说完，廖大娘很懂的四下扫一眼，把她拉进里屋去说私房话。
“不知纪老板所说，是何生意？”
纪潇先问：“大娘觉得，这水果捞味道如何？”
廖大娘回味一番，那果香缱绻，西米弹软，一口下肚，神清气爽，便感慨：“妙不可言，普通山果尚能做出如此味道，纪老板真是叫人意外又惊喜哪！”
敢想敢做，头脑清晰又有赚钱思路，这般年轻人，前途不可限量啊。
“那大娘试想，若将这普通山果，换作品质上佳的果子，味道会如何？”
廖大娘一想，那不得是神仙味道？
对上纪潇意味深长的目光，她顿时明白过来，两眼一亮：“纪老板的意思，我明白了。你放心，都是邻居，在我家铺子买果子，我定给你最好的折扣。”
纪潇只笑着摇头：“若只是买果子，我也犯不上专程来找您了。”
“大娘觉得，我家铺子生意如何？”
廖大娘便叹道：“自是咱们这一条街最好的，你们兄弟俩年纪轻，搬来也不久，倒是比我们这些老人都会做生意。主要是这手艺，也羡慕不来啊。”
纪潇道：“大娘说话真诚，我也不藏着掖着。这水果捞，昨晚刚一上新，就卖得火爆，不少人想交定金，等着吃品类更多、果子品质更好的水果捞呢。”
“原本呢，我也可以去西市买些果子来做，只是若说果子品质，城中自然是大娘家的最好，且又都是街坊邻居，有赚钱的机会，我也不能一人独享呀。”
话铺垫了许多，纪潇才说出来意：
“便想着问问，大娘可愿意与我合作这水果捞生意？我负责制作售卖，大娘供给果子便好，赚来的钱，咱们三七分成，七成归大娘您，我只取三成则好。”
廖大娘原本一听她说合作，便有些动心，听到这三七分成，更是糊涂了。
竟还有这样的好事？这岂不是天上掉馅饼？
哪能不愿意的！
她赶紧应道：“合作好呀！自然好呀！难为纪老板想着我家，可我也不能欺负人，占你便宜不是？你家生意这么好，找谁合作不是合作，既看得上我廖家果铺，我家便也拿出些诚意来。”
廖大娘思索一番道：“这水果捞的技艺是你家的，售卖也借着你家的红火名气，我若拿七成，说出去这老脸都没地方搁了！五成，五成够够的了。”
纪潇之所以选择廖家果铺合作，很大程度便是看重廖大娘这份热心肠。
因良善热心，少一些商人逐利的冷清，不仅果子品质有保障，也不会蓄意占她便宜，如此商谈一拍即合，实是双赢之策。
生意谈成了，纪潇松了口气的同时，廖大娘也乐得喜笑颜开。
她家果铺在城中开了多年，生意一直不温不火。
一来是这地段位置，呈麟书院虽都是些有钱学子，水果却向来不大得娃娃们欢心。她家对果子品质要求又高，好果子自然卖得也贵。
平日里，大多都是夫子们和街坊邻里为着方便来买。接送娃娃的家长们偶尔来逛一逛，看上便提一些回去尝鲜，然
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第22章 22椰浆 椰果 那是哥哥……
椰子是新鲜的青椰，纪潇用刀剖开椰子外壳，倒出椰汁，一勺勺挖出新鲜白嫩的椰肉，一部分放进石舂里捣烂，滤成浓郁细白的椰浆，另一部分则留着做椰果。
将白糖、醋酸加入椰肉，静置发酵，待厚厚的椰果片成型，切成小方块，便有了椰果的雏形。
将小椰果细细清洗干净，去除多余醋酸，再加糖置于锅中高温蒸煮，清甜Q弹的椰果就做好了！
另一边，江亭钰和牛嫂备好了其他果子。
葡萄剥皮去籽，鲜梨、桃子削皮去核，火龙果切开剜出果肉，花刀切作小方块，切好的果肉放入盐水浸泡。
纪潇摆出一摞小碗，将与白糖煮好的西米捞入铺底，倒入浓白椰浆，最后根据顾客的口味舀入一大勺鲜果肉，铺上鲜椰果，榛子碎，杏仁碎……
一碗碗得天独厚的精品水果捞就成了！
做好的水果捞一经端出，铺子外就炸了锅。
乍一看五颜六色，碗底香醇椰浆呈牛奶般的白色，包裹着一颗颗晶莹软弹的西米。
青嫩透亮的是切开的葡萄，水盈盈淌着汁水；白色的火龙果肉浸在椰汁里，黑色小颗粒点缀在果肉中，如小芝麻一般；桃肉鲜嫩呈粉色，鲜梨甜爽脆口，杏果肉厚爆汁……
“这葡萄好甜！一抿爆汁，比我以往买的葡萄都好吃！”
“这个透明小块是啥？好好吃！弹弹的，有股椰子味，难道是椰子做的？”
“纪老板家独创的小圆团子和小方团子都好美味！”
“这白色带麻点点的水果是啥？我都没见过，吃起来倒是甜！好吃！”
一碗水果捞分量不算太多，吃起来心旷神怡，不会吃撑吃腻，各种水果都能尝到，对胃口较小的女子而言，一碗尝鲜足矣。但对男子来说，往往在最上头之时碗底就见空了。
“糟了，只订了三碗，我还是低估了自己……”王向三人喝完三碗，还想加，被纪潇婉拒，只得哭丧着脸预订明日的。
林笑掰着指头算银子：“今日我们仨，各吃三碗，岂不是花了……”
“9两银子。”陈彦接话道。
三人震惊，不由跟纪潇玩笑道：“纪老板，你可赚大发了！”
“不过这么美味的水果捞，就算在京城也吃不到，几两银子算什么！值得！”
细想确实，水果本就价贵，这水果捞中还净是高级的果子，一两一碗对富庶人户也算不得什么，普通人家也有时令水果捞可以选择，价格低廉照样美味。
这样的好东西，若是放在城门口卖，那帮宰客的能卖到天价，恐怕十两银子一碗也不为过！
这样一想，大伙顿觉赚了。吃着也心安理得起来，一碗接一碗实在畅快，若不是荷包叫急，真想无限循环下去。
就连呈麟书院的古板夫子都来饮了两碗，一贯瞧不上螺蛳粉的，这回也频频点头称赞。
素以诗句闻名的王老夫子，向来严厉，王向一干人见了他就躲得老远。喝完了水果捞，竟捋着花白长须，执笔现场作诗一首，纪潇当场致谢，高高兴兴挂在了铺子上。
棠梨镇这悬挂诗词墨画的风雅习俗，如今她的铺子里也有了，还是书院夫子亲笔提的。倒像是真正得到了这座镇子百姓的喜爱与认可，她只觉努力没有辜负，是个好兆头。
水果捞连日火爆，白花花的银子每晚如约而至。
从几个铜板几个铜板地进账，到银元宝满天飞收都收不及，用牛嫂的话说，这哪是“水果捞”，这是“钱捞”哪！
纪潇细细算账，除去原料钱，与水果铺廖大娘的分账，再去除租金，这收益也相当可观了。水果捞一举成为她铺子里最赚钱的吃食，一经推出竟比螺蛳粉还火爆！
她思索总结，水果捞大卖的关键，固然有本身美味的原因，更重要的是棠梨镇经济条件优渥，人们愿意为美食付钱。若换个穷困地方，只怕价格对半也没人愿意买呢。
二者，也是这镇上吃食更讲究风雅，水果捞多少沾上点边，得到了更多人的认可和喜爱。
夜云如泼墨一般，卖完最后一碗水果捞，纪潇在油灯下记账，掂着沉甸甸的银子，悠悠慢慢伸了个懒腰。
虽还不及百两黄金，总算有了百两白银的进账，她也算长舒一口气。
一件外衫披上双肩，纪潇回过头，看见油灯暖黄的光辉下，江亭钰通透的茶色双眸，瞳仁里波荡着摇曳的烛光，他整个脸庞都添了潋滟。
“哥哥辛苦了。”他端来一杯柠檬水放纪潇手边，给她披上外衣，便站在边上娴熟自然地替她捏肩放松。
“这债，很紧迫吗？”
他的目光落在账本上，想到这些时日纪潇的拼命卖力，便好奇问道。
“嗯。”她翻了翻账本，酸疼的肩背被小玉捏按得格外舒服，微微眯眼打了个懒散的哈欠，“早日还完，早了一桩事。”
他似懂非懂地点头，轻声道：“也别太累着。”
纪潇笑眯眯地回头，搓了搓小狗脸蛋：“知道啦。小玉在，我怎么累得着。”
小狗子近来越发能干了。他做事有条不紊，账本过目不忘，做菜一教就会，还会举一反三，就是脸皮还薄了点，多是帮她打下手。
纪潇相当有信心，小玉早晚能独当一面的，她也更松快一些。
江亭钰被暖热的掌心搓着脸颊，长翘的睫毛垂落，轻轻颤微着，扫过她的手心。不知不觉一丝烫意就爬上了脸蛋，微红的耳梢在油灯光亮下不算显眼。
他拢住这双手，从自己脸颊上拉下来，握在手心里，似笑非笑嘀咕道：“……没事就欺负我，当然不累了。”
两人都笑起来，纪潇收回爪子，放过了被她搓红脸蛋的小少年，一本正经跟他道：
“日后卖的吃食越来越多，这店面始终太小了，我想着，把隔壁铺子也盘下来，再招些人手。你觉得如何？”
江亭钰一听她问他意见，心里高兴，便弯唇笑起来：“哥哥盘算的自然好，我听你的。”
“只是……”他想了一想，“铺子里平日有我，还有牛嫂牛弟帮忙，人手也不宜太多。哥哥你不知道，现在招个人可贵了！管吃管住还发工钱，哪里像我……我可是一个铜板不用花的。”
纪潇看他骄傲那劲儿，忍不
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第23章 23浓汁黄焖鸡 鸡肉都塞……
请伶人表演的念头，一是因现场吃播效果好，二来也是参照先前小玉比试拉客的做法。
再者，各朝各代，听歌赏曲都是酒楼茶舍里的寻常节目，吸引客人、营造氛围实属上佳。
只是纪潇这小小铺面，比不得酒楼伶人常驻，偶尔请些优伶来表演一回，既难得也破费。
她便打算先精心准备几样新品，待请了人来当晚一口气推出，力求每一锭银子都花在刀刃上。
自从盘下隔壁铺子，铺面宽敞多了，不仅堆放米面油蔬果不成问题，以往顶多住两个人，现在挤挤四人都能歇下，太过忙碌疲累的时候，也就不用受累村里镇上两头跑了。
纪潇找来泥瓦匠，将两间铺面连通整修，辟出客人落座的前院，修葺过的后厨灶台又宽又大，新置办的锅具都有几套，足够发挥。
白日备菜的时候，几人坐在小板凳上，一边唠嗑一边剥笋、剪鸡爪、切豆腐、擀面皮包包子，开摊忙碌的时候，那锅里蒸的煮的烧的，就是一齐上也足够。
芸娘就住镇上，倒是方便，纪潇体恤她家中一对儿女无人照管，白日备完菜，得空便让她回去看看孩子，晚上再过来便是。芸娘确是熟手，干起活来麻利熟稔，样样做得又快又顺，应对刁钻的客人也别有一套。
她和牛嫂一样，是吃过苦的贫苦妇女，二人便格外有话题，时常唠些养娃带娃家长里短的事儿。江亭钰不爱听，便往往自己个儿找地方待着，或者像个小尾巴去缀在纪潇身后，打打下手。
连日雾水似的小雨飘着，出行不便，几人便在铺子里整日地窝着。
白日备菜，早晚开摊，滚动起来的日子就如这簌簌细雨，有疏有密，忙碌中也不失悠闲。
牛嫂出门买菜，回来时提回一小罐羊奶，说难得在市集看见卖羊奶的，价钱不贵，便买了一些来。
“潇哥儿一向妙手，我想你总用得上。”
牛嫂从雨里进铺子，收了伞，把怀里大包小包的肉蔬堆放在桌上。纪潇上前一看，土豆、红萝卜、香菇、青红椒，一罐羊奶，一只三黄鸡，还有一袋花生。
她拿过那罐羊奶，低头一嗅，奶香中带些膻味，和现代醇香奶味儿不同。就算在这个物产丰富的朝代，羊奶也是贵价的，牛嫂这一大罐羊奶买得着实划算。
“那卖奶的说，是家养的羊下的奶。外头这日日下大雨，又怕奶放久了会坏，便只想速速卖了了事，我去得巧，也算捡了便宜！”牛嫂眉开眼笑的同她道。
自从同牛家分家，牛嫂整个人精气神都好了许多。村里人惯会看脸色的，如今看她母子与城里郎君一道做生意，又与田村长家走得近，一个个不说尊敬客气，至少少了奚落欺凌。
分家的十两银子在纪潇手上，算作牛嫂母子在生意上入股，赚了钱按比例分。近来水果捞大卖，包子铺和书院的铺子生意都蒸蒸日上，银子一日日进账，日子便渐渐舒心起来。
就像江亭钰说的，牛嫂瞧着都长胖了些，整日乐呵呵笑着，瞧着憨态可掬，皱纹都少了。
“这羊奶的确难得，那卖家可还在？”纪潇问牛嫂道。
许多现代美味，都是需要奶的，纪潇一直没动手做，也是牛乳价贵的缘故。没有牛乳，这羊奶也很好，去了膻味就是，最重要的是便宜。
近来铺子生意好，她也不是买不起羊奶，可如今日这般的机会可不多见，自要把握住。
“我走的时候，还剩好些呢，现下应是还在！”牛嫂一下就明白了她的意思，急哄哄起身就要拿伞出门，“我再去买两罐回来！”
芸娘正握着小剪子，细致地剪去鸡爪爪尖，听二人说了一番话，这会儿放下剪子在围裙上擦了把手，从小板凳起身，拿过牛嫂那把伞道：“阿嫂子刚回来，还是歇着吧，我去就是了。”
纪潇想想也是，便递了碎银给她，叮嘱下雨路上小心。芸娘应下了，撑开伞钻进雨里。
算着时间，纪潇准备开始做晚饭。
黄昏书院放课，要一直忙到很晚，没时间吃饭，所以他们向来是提早吃的。
牛嫂帮忙打下手，依着纪潇的话，把三黄鸡洗净，切成均匀大小的鸡块，淖水捞出备用。又接一盆水，倒进香菇泡发，土豆去皮切块，青红椒、红萝卜洗净切块，大葱切段，做好准备。
纪潇起锅烧油，开始炒制酱料。
冷油放入冰糖，待冰糖在油中融化，呈现漂亮的红棕色泽时，倒入鸡块翻炒上色，加入料酒、黄豆酱、甜面酱、葱姜蒜干辣椒等，倒入切好的青红椒、土豆、红萝卜，香菇和泡香菇的水一起倒入，刚淹过鸡块为好，大火煮开，转中小火继续焖煮。
一大包刚买回来的肉蔬，就变作了活色生香的一锅黄焖鸡！
黄焖鸡快煮好时，芸娘回来了，纪潇看她两手空空，便上前询问：“可是没找着人？”
芸娘摇摇头，有些低落道：“人是找着了，可我去的不巧，最后一罐羊奶被人买走了。我在市集上转了几圈，实在没找见别的，真是对不住郎君……”
“这有什么，没了便没了，不必道歉。”纪潇接过伞，把芸娘引进里屋，看她身上淋了些雨水，想来真是又冷又潮走了许久，便端来一杯热水，让她捧着取暖，“歇一会儿，就快开饭了。”
“说来也怪我，”牛嫂叹了一口气，“早知道便多买两罐了！只是没想到卖得这么快，我走的时候，还剩下好些
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第24章 24奶香紫薯包 矫情莽汉……
纪潇虽会做菜，但以往都是直接用现成醇香的牛奶、羊奶，这羊奶去膻味儿的法子，还是从芸娘那学来。
芸娘始终在酒楼里做过活，见惯了大厨们使用牛乳羊奶，知晓这法子，说来也简单。
纪潇按芸娘说的，煮羊奶时倒入少许食醋，煮出来的羊奶细白浓香，果真没有了膻味。
煮好的羊奶放凉备用，她翻出几只紫薯，洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟。
蒸好的紫薯呈现漂亮的紫色，装进碗中，加入少许糖和新鲜羊奶，捣作软烂的紫薯泥，就成了美味香甜的包子馅料。
纪潇拿过先前江亭钰擀好醒发的面团剂子，包入紫薯馅，一个个软糯甜蜜的奶香紫薯包就包好了。
“瞒着我做什么好吃的呢？”
江亭钰一进来就被她新包的紫薯包吸引，凑上来嗅嗅，一脸的新奇。
“明早卖这个，到时候你就知道了。”纪潇卖个关子。
小狗子凑得近，睫毛长长翘翘的，快扫到她手上来。
纪潇勾起手指，自然而恶劣地拿沾了面粉的指节刮上他挺翘的鼻尖。江亭钰被捉弄多了，反应也快，熟练地拿鼻子往她身上蹭，把那面粉蹭回去，还吭哧吭哧的，像头傻乎乎的小猪。
牛嫂和芸娘见了，习以为常，感慨这兄弟俩虽长得不像，感情是真的好。
除了书院这边的铺子，近来西市包子铺的生意也蒸蒸日上。
包子包子，妙就妙在它海纳百川，包容万物。你别管它什么物什，都能包进去，简单又美味，怎么做都好吃。
鲜肉笋丁包卖了一段日子，反响良好，口碑也打出去了，纪潇便准备上新紫薯包。
古代的早市时辰格外早，开市时天还未亮，撒开的星子挂在夜穹中，波澜壮阔，泠泠如水。
纪潇几人睡在书院外铺子里，两张床两个地铺，她和牛嫂睡床，江亭钰和牛力打地铺，芸娘虽住在镇上，一份工钱不好叫她打两份工，所以早上卖包子便没喊她一起。
到西市时，天边刚有了濛濛亮色，一缕朝霞镀在鱼肚白的边缘，如雪衣染血的裙裾，瞧来多几分震撼。
随着晨钟回响，木鱼声从远山寺庙中传来，西市正式开市，商户小贩鱼贯而入，各家铺子纷纷开售，天光下吆喝叫卖声四起，烟袅如雾人来人往，天未亮全已是一派热闹景象。
包子铺刚开，笋丁包还没上笼，已有顾客早早排队。
“牛嫂子，纪郎君，今日挺早啊。”
排在最前面的是同在西市卖肉的李屠户，他家跟原先租这铺子的刘屠夫是同行也是对头，刘屠夫搬走后，也不喜这地儿新开的包子铺。
可自从尝过一回他家娘子买回的鲜肉笋丁包，大呼真香，或多或少，早上总要吃上一口，不然总觉少些什么。
这会子，他正热络跟二人唠嗑。
纪潇揭开蒸盖，端出第一笼鲜肉笋丁包，也跟李屠户笑道：“李老板赶早，今日有新包子上屉，不来一些试试？”
“新包子？”李屠户粗壮黢黑的胖手直摆，连连拒绝，“不不，我就要这个，世上还能有什么包子，比得上这笋丁肉包！我就要这个。”
他像生怕纪潇给他拿错了，眼睛睁得老大，头也往前伸着，一排铜板麻利地拍在桌上，拿过热腾腾的包子眉开眼笑，一口下去就咬了大半。
满满的鲜肉香和着暖热汤汁淹过舌头，笋丁脆爽，那滋味妙不可言。
他两口吃完一个大肉包，忍住嘴，准备带回去跟自家娘子一道吃，还没转身，就见江亭钰端出了第二笼包子。
“这就是新包子？”李屠户站在边上，揣着他的笋丁包，探头看，“肉馅的？”
“素的，紫薯馅儿。”纪潇边说边揭开蒸盖，热腾腾的雾气里，白胖胖的包子跟娃娃似的团着。
“……就这？”李屠户没瞧出什么特别的，又听是素的，顿时没了兴致，忍不住说嘴道，“纪老板，还得多上肉馅包子，这素的有什么意趣儿。”
作为一个屠户，世界上最好的自然是肉馅味儿了。在李屠户看来，离了肉味儿，这天地怕是都轮不转了。
他是真心提议，这家包子这般好吃，若再出肉馅的必然美味，可正在买紫薯包、同在西市卖菜的小张就不舒服了，忍不住呛他道：
“素的怎么你了？大老粗，一看就没见识，就知道肥肉荤腥。”
“关你何事？我就爱肉包子。”李屠户呛回去，一脸的不屑。
“你那肉包里不也有笋，不也是素，矫情莽汉！”
“要你管，要你管，紫薯怎么跟笋丁比！”
“我家肉包素包都卖的，欢迎二位尝鲜。”纪潇看这两人快吵起来，赶紧劝架。
她接过铜板，从蒸笼里捡出几个圆乎乎的紫薯包，油纸包好递给卖菜郎小张。
这小张在西市口卖菜，也卖紫薯，今日一听说出了紫薯馅儿的包子，实在好奇，便率先买来尝尝。
这紫薯包圆圆胖胖，白生生的像一个个胖娃娃挤在油纸里，掰开白面儿一看，热气儿蹿出的内里满满蒸熟的紫薯泥，又热又烫。
咬上一口，浓浓紫薯泥和着奶香味融化在口腔，口感绵密软糯，真真是松软又香甜！
“这……这怎么还有股奶香味儿？”
紫薯包的味道着实惊艳了小张，他抿了一口暖热的紫薯泥，惊讶坏了，这还是他平时卖的那种紫薯？竟能做成这般美味的？
“紫薯包里加了羊奶的，所以才叫‘奶香’紫薯包嘛。”纪潇解释道。
一群张头看的顾客这才恍然大悟，怪不得这新品包子明明是素，却和肉包一般贵，竟是加了羊奶！
“包子里还能加羊奶？”李屠户吃惊张大了嘴。
加了羊奶，这也算荤的了吧？怪不得刚才那厮在他跟前吃得贼香！可若是羊奶，为何没闻见膻味儿呢？
他顿觉怀里的笋丁肉包不香了，迫不及待想尝一尝这加了羊奶的紫薯包。
“给我来两个！”李屠户说着就往蒸笼里指，嗓门粗身形壮，瞧着像要开抢似的，立时就有排队的大爷大娘开骂，“后面排队去！都买过一轮了，还要跟我们抢，什么人哪！”
李屠户一瞧，这队是越排越长了，蒸笼里的包子是越来越少了，这会儿重新去排队，怕是没抢到紫薯包，他怀里这热乎乎的笋丁肉包也得冷掉。
李屠户：“……”悔不当初！
这回轮到小张笑话他。
他吃完了一个紫薯包
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第25章 25爆米花 你都没做给我……
南风馆坐落于城北。
那是棠梨镇最繁华的商业区，酒楼瓦肆林立，车水马龙不绝，长河堤岸风吹柳曳，可见画舫如梭，佳人才子共渡。
朱红楼阁伫立其中，掩映在雪白蓬勃的梨花云中，檐角各悬挂一枚护花铃，清风中铃音回响，洁白瓣蕾纷飞如雨，一眼看去华美气派，穷奢极糜，担得上永州第一教坊的名号。
纪潇抬起头，望见牌匾上灿烂烫金的“南风馆”三字，脚下是积雪一般铺满落花的白玉台阶，不由挺直腰板，沿阶步入。
“她到底想要什么？钱，地位，还是真心？我都可以给的！”
“只要见一面，让我问问清楚，她的心到底是什么做的……”
门口一名男子正拉着个衣饰不凡的女侍哭求，手里的金锭子一次次递出，又一次次被无情推回。
“走吧，走吧，这一月数回了，牵水姑娘既拒了，来多少回都是一个答案，公子且莫再纠缠。”
纪潇瞄一眼那人手里被退回的金元宝，隔着荷包摸了摸她思前想后、痛下决心才带来的两枚银锭，心里咯噔一下。
江亭钰走在她身旁，华靡朱楼映入他眼帘，似乎不以为然，跟平时看市场上的土豆茄子一个表情。
见状用手肘轻轻碰了碰她，递过去一个眼神，无声抚慰。
“二位，可也是来请牵水姑娘？”女侍打发了哭啼啼的男子，将目光投向纪潇二人。
纪潇见她四十有余，说话间从容不迫，衣饰妆容也与寻常女侍不同，颔首致礼道：“正是。敢问姑姑名讳？”
女侍回以一礼：“郎君有礼，妾身名唤云华。”
“请问云华姑姑，可能当面见得？”
“自然不能，每日求见牵水姑娘的人能绕那河堤一圈儿，若每个都见，我们姑娘哪能忙得过来呢？”
这倒也是。
“郎君且先随我来吧。”
二人随云华进入南风馆，交了一锭银子作见礼钱，便见云华递来一张花笺，对纪潇道：
“请郎君在此花笺写明来意，我会交予牵水姑娘手中。若得她相中，自会请郎君相见，若未相中，也是常事，还请郎君莫怪。”
也就是说，能否请得动牵水，就看这花笺写的是否合她心意了。
纪潇细细思索一番，提笔在花笺写上一行小字，交予云华道：“辛苦云华姑姑了。”
云华接过花笺，将二人引入朱楼雅阁，道：“请郎君在此稍候，待牵水姑娘选出花笺，我再来请。”
纪潇谢过云华，与小玉一道走入金碧辉煌的雅阁。
描画牡丹的屏风后正围坐了一圈人，男男女女，什么年龄段的都有。一个个衣饰光鲜、穿金戴银，端着装金银美玉的匣子，竟都是来请牵水的。
云华走后，旁的女侍为二人安排落座，与那一圈人面面相觑。
不愧是南风馆头牌啊，纪潇不由感慨，觉得自己像乡巴佬进城。
虽然她和小玉今日特意穿了最好的一身衣裳来，与这群阔佬坐在一起，被金钱的光芒映照得格外质朴。
不少人的目光瞥来，红外线一般将二人上下扫射一轮，神情逐渐讥讽，无声表达了“穷光蛋居然也敢来请花魁”的鄙视。
纪潇不搭理他们，跟小玉翻花绳玩。
“这牵水姑娘的心思，谁也猜不中。有人万两黄金也请不来，有人不出一枚铜板就能得其青睐。”
“谁说不是呢！可这兜里没几个金叶子，还真不敢来，万一牵水提了高价，到时候出不起，可才闹大了笑话呢！”
一群人便哄笑起来，一番说嘴，阴阳怪气，明里暗里地嘲讽。
江亭钰听得生气，牙花子都要咬碎了。
这一分心，纪潇已将他两手间的花绳轻易翻过来，笑着抬手刮了把他鼻尖：“小玉输咯。”
见他恹恹的，她便揉揉小狗脑袋，低声道：“别担心，我觉得能成。”
“不成也没关系，待会儿让云华姑姑介绍些别的优伶，横竖都是南风馆的。”
虽然那噱头可就比牵水差远了，也没关系，总不能指着一口吃成个大胖子。
闲坐许久，一杯花茶喝得快见底的时候，云华总算来了。
众人几乎同时起身，一见云华手中空落落，竟是一枚花笺都没有，顿时心凉凉，只道不好。
果然听云华道：
“抱歉诸位客官，今日花笺，没有得姑娘芳心的，诸位请回吧。”
顿时一阵唏嘘声四起，尽管不甘心，诸人也只得恹恹离去。
南风馆素来如此，花魁牵水的青睐与赏脸，纵是京中达官贵人，也不是定然会给的。
“怎么会呢？”江亭钰一听，微微抿唇。他姐姐说能成，那是定然能成的，她从不夸口，莫非有何差错？
纪潇对这个结果，既有些意外，转念一想，又觉得不算意外。
她面不改色，端过小玉怀里抱着的小匣子，向云华道了谢，便往南风馆外走去。
“不问问别的优伶么？”江亭钰正要叫住云华，就听纪潇道，“先不急。”
“合着是送不出去了，咱们自己消化了吧。”
出了朱楼，她转角找了处僻静的台阶，拉着小玉就地坐下来，打开那小匣子，献宝似的递到他跟前：“尝尝？”
江亭钰一看，匣中分为三格，装着三种不同的吃食。
“这里面竟是吃的？”别人都带的金银、珠玉、玛瑙一类，只有他姐姐这么实诚。
纪潇：有没有一种可能她真的很穷。
江亭钰目光在小匣子里逐一扫过，微微睁大了眼。仔细一看，这里边竟一样都不是眼熟的，一样他都没吃过。
“你都没做给我吃过。”却一声不吭做了，拿来送给花魁娘子。
纪潇看他委屈起来，拿出一颗金黄的爆米花塞他嘴里：“这不是吃到了。怎么样，好不好吃？”
这金黄色的颗粒拇指大小，白里透黄，还镀着一层焦糖色，瞧着跟花朵似的。
一入口格外香甜酥脆，轻轻一咬，玉米醇香在口腔爆开，他听见自己嘴里发出了“嘎嘣”一声，一颗一下就吃掉了，又脆又香，一抿就化！
“好吃！姐……哥哥这是什么？”他好奇极了，又拣一颗塞嘴里，甜滋滋地嚼着，眉眼就乖顺起来。
“这叫爆米花，玉米炸出来的。”
纪潇笑盈盈的，变魔术似的变出一双竹筷，没等江亭钰发问，夹起第二个格子里犬齿状的金黄色长条，喂进他嘴里。
竟然是土豆的味道！
波浪形的长土豆条，浸在红油汤汁里，边缘如狼牙锯齿一般，沾着辣椒面，撒着香芝麻，铺了翠绿翠绿的葱花和折耳根碎，吃起来脆脆的，又香又辣。
“这叫狼牙土豆，土豆炸的。”
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第26章 26花魁 这是潇郎为我摘……
牵水的目光如浅水流过食匣，更多停留在她脸上，唇边笑意渐盛，却不再多语。
纪潇拣出一颗金黄的爆米花，递上房檐：“姑娘尝尝？”
只见少女微微偏过头，如房檐上慵懒的猫儿，似在思忖。而后水葱般的指尖穿过晨色，接过她递来的爆米花，捻放入唇。
一股醇厚浓郁的甜香味从舌尖金黄的颗粒中化开，唇齿微动，便有清脆蓬勃之声传来，好似那夜色碾压天穹之时，漫天星辰如玉坠落……
美哉，妙哉。
“这是何物？”
便是她尝遍大江南北，也不曾品过如此特别的味道。
纪潇托手向天，一手抚于心口，风吹发丝拂动，她笑意清朗，坦然直述：
“此乃天上金星，只为姑娘陨落。恰经我手，化作美味罢了。”
江亭钰：“……”
说好的爆米花呢？
牵水轻声笑了起来，似乎被她夸张的话语和动作逗乐。
她指了指小匣子，笑问：“那这第二样，郎君又有何说法？”
纪潇掏出一双干净竹筷，夹起一根狼牙土豆，待红油滴落，才向上递去，被倾身而来的少女轻巧衔去。
这吃食色泽金黄油亮，齿状的边缘整齐成排，如汉子们使的大刀，此处却是芝麻为伴，葱花点缀，咸香麻辣聚于舌尖，入口外酥内软，别有风味。
小小土豆，竟妙不可言。
少女薄唇染上红油，殷红如口衔蔷薇，纪潇适时递出一方巾帕，娓娓道来。
“这金黄红亮，一如姑娘声名，光华璀璨，红气永驻；这锯齿外缘，便如姑娘这寒魄冰心，虽是无意，却伤天下倾慕者久矣……”
她像憋闷的诗人长叹一气，仿佛为众生不平。
牵水忍俊不禁，便哼笑起来，擦尽了唇上红油，将巾帕攥在指间，接过纪潇递来的第三样辣条，放入口中，细嚼慢咽。
这吃食辣中带甜，越嚼越香，吞吃尽了，舌尖还残着麻辣，实在回味悠长。
江亭钰在旁边麻木地看着，只觉得被那冒着粉红泡泡的氛围隔绝在外，看着他姐巧舌如簧，哄得花魁娘子笑语连连。
……她都没这么哄过他呢。
这么一对比起来，平时哄他的时候可太敷衍了！
“行吧，看在你这油滑小嘴儿的份上……”
牵水尝完匣中三样美味，扬唇一笑，抬手粉白袖纱散开，清风中衣裙飞旋从房檐上轻盈跃下，落入纪潇仓促伸出的手臂间——
她携着一身浅香，扑落在“少年”怀里，美人粉面，笑语嫣然，葱玉指尖挑起已然看傻眼的人的下巴，呵气如兰：
“潇郎想要我做什么，说说看？”
纪潇得承认，那一刻她的心猛跳了一下。
救命，这就是南风馆头牌花魁的魅力？纵是女人也抵挡不住啊。
纪潇言明来意，牵水扇扇睫毛，凑得离她近了一些，指尖抚过她的唇形，笑靥天真又蛊惑：“为书院外的吃食铺子表演？连酒楼都算不上？唔，这倒是头一回……”
“牵水姑娘光彩照人，无论何地，都掩不住姑娘光辉。”
她盈盈笑道：“那这样吧，匣中三味，你再给我做一些。若亲眼得见，确出自你手，我便应你之约，分文不取。潇郎所说，赠我一世美味无忧，可也要算话？”
纪潇一听她答应了，当即欢喜起来，尤其是那“分文不取”，怎么听怎么好听：“自然算话！这些吃食也简单，我现在就给你做。”
牵水看她一脸猴急，抬袖掩唇轻笑，玉指捻起她袖角，往馆中引去：“甚好，那潇郎随我来吧。”
二人随牵水重回南风馆，一进门，引来了所有人的目光。
“姑姑，再问一问吧，方才的花笺没写好，您让我重写一次，钱不是问题……”
“是呀姑姑，您再问一问吧……是不是哪里出了差错，怎么会一张花笺都不成呢？”
先前雅阁中的一干人正聚在朱楼中，缠着云华不甘哀求，几番劝退不成，回头见粉裙白襦、灵动绝艳如仙子的少女带着那两个穷光蛋走进来，一时目光僵直，嘴也卡壳了。
牵水松开纪潇袖摆，款款上前，与云华附耳几句，一众痴缠如火的注目中，脚步轻盈又回到纪潇身边，带过一阵香风，这回亲昵牵过了她的手，往厨房引去：“这边儿。”
直到三人走远了，那群人才反应过来，一时痴怨哀嚎连连。
“那……那不是牵水么？……她好美，比远处看起来更美……”
“不是说一张花笺都没选上吗？那两个穷小子是怎么回事！牵水居然亲自把他们领回来，这是什么意思！”
“天啊，她还牵那穷小子的手……我的心碎了，她怎么能牵别的男人的手！她怎么可以……”
南风馆内里宽敞，穿过长廊，亭台水榭映入眼帘，天朗气清，绿树环抱。廊下伶人怀抱琵琶、弹奏古筝，平地上练嗓的、唱曲儿的、压腿的，格外井井有条。
“姑娘。”
“姑娘早。”
一路遇见的优伶，无不对牵水毕恭毕敬，目光止不住往她带着的两位郎君身上瞄，心下感叹，这真是太阳打西边出来了。
三人来到一座朱红色的独立建筑前，云华已吩咐下去，众多女侍正恭候。
纪潇一进门，不由惊艳，这南风馆的厨房都是金碧辉煌的，只见内里宽敞，锅具鲜亮齐整，种类丰富的调料装在琉璃匣中，摆了一排，她罗列的全部食材都已备好了。
“潇郎，请。”
女侍搬来一把梨木镌花椅，牵水就在这厨房中款款落座，笑靥浅浅，抬手向纪潇示意，大有观赏表演的架势。
纪潇与江亭钰对视一眼，二人熟练地上前各司其职，配合默契。
首先是爆米花。
江亭钰虽没做过爆米花，却一向聪慧通透，手脚麻利。他按着纪潇的吩咐，边做边学，两人配合默契。
先拿过一苞金黄饱满的玉米，专挑的玉米粒小巧的，不然不易爆开。
将玉米掰成两段，尖刀贯入玉米芯深处，稍一用劲儿，玉米就从中剖成了两截，而后轻松将一排排玉米粒剥入碗中，洗净晾干备用。
纪潇往锅中舀入醍醐，这醍醐由动物脂肪制成，类似现代的黄油和游牧民族所用的酥油，内含牛羊奶精华，奶香浓郁，十分珍贵。
这样民间少有的醍醐，在南风馆厨房里足有一大罐，闻着都香。
纪潇便也不客气，舀了一大勺醍醐，待入锅融化，倒入玉米粒，细细翻炒，使每一颗玉米粒都裹上香醇的醍醐。
等玉米开始爆花，盖上锅盖，轻轻晃动锅身，使玉米粒受热均匀。
这时候，便能听见“噼噼啪啪”玉米爆开的声音从锅盖下传来，偶尔撞出“砰”的一声。
南风馆众多女侍围在门口，云华本是派她们来伺候，没想到完全帮不上忙，便一个个探头张望围观，还有越来越多的优伶也在其中，猛地一看锅中“炸”了起来，顿时吓得花容失色，作鸟兽散去。
“姑娘，躲一躲，小心炸伤了脸。”
有女侍仓皇来扶牵水，拿手护住她的脸，她倒是一脸兴奋，摆摆手将人屏退：“无碍，多有趣儿啊。”【当前章节不完整】
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第27章 27酿青头菌 肉糜、菌肉……
一口下去，暖烫麻辣，嚼劲儿十足，辣椒与芝麻香浓郁，实在美味上头。
姑娘们趁热吃完了爆米花、狼牙土豆和辣条，一番欢笑畅谈后，纪潇与牵水谈妥表演事宜，临走写下一张花笺，道是南风馆的姑娘们，来铺子里品尝吃食，一律八折折扣。
被牵水和一众姑娘恋恋不舍地送出南风馆，纪潇架不住热情，回头跟姑娘们挥手道别。江亭钰脸色不大好，远远的收到几个飞吻，便甚是惊恐地拽着她速速溜了。
好可怕！
他还心有余悸，方才在厨房，几个优伶搀着他，吃醉一般笑说，这纪郎君虽被牵水姑娘相中去了，这纪小郎君也俊俏能干，便该属于大家。
江亭钰浑身僵硬，这些娇艳的优伶笑声如铃，一个个都来逗他挽他，要喂他吃东西，还想摸他的脸，揩他的油！
但最可气的是……
纪潇笑得可开心，根本不管他！
“这有什么关系。”回去路上，纪潇不解，“姑娘们喜欢你，才会逗你呢。”
今日不仅圆满完成任务，甚至超额完成，她与牵水聊得实在投缘，表演这事一敲定，她心头好似有一千一万朵爆米花炸开，蓬勃灿烂，感觉长长舒了一口气，未来似乎都变得光明了。
“……那你就由着她们欺负我。”江亭钰却恹恹的，有一眼没一眼地瞟她，话里哀怨。
纪潇凑近一些打量他，直到把小少年看得耳根子暖热起来，她好笑地伸手去捏捏他脸皮：“咱们家小玉长大了，都会害羞了！”
他就突然生了气，拨开她的手，一个人疾走几步，闷头往前，不搭理她了。
“小、小玉！”
纪潇在原地愣了一晌，头一回被少年拒绝的手还顿在半空，赶紧小跑跟上去，讨好地搀住他胳膊，哄道：
“小玉今日最辛苦了，回去我给你做好吃的，想吃什么？”
他脸绷得紧紧的，睫毛低垂着，难得一回居然连好吃的也哄不好了。
纪潇正费解，就听他硬邦邦呛她道：“做给你的花魁娘子吃就好了。”
回去一路，任她再说什么，都不理人了。
到了铺子，就钻后厨去，揉面剥笋，备明日开摊的菜去了。
牛嫂见了，便问纪潇：“小玉怎么了？这孩子，眼睛红红的，瞧着不高兴。”
纪潇看了一眼厨房方向，只好道：“……没事，待会儿就好了。”
两人回来得晚，牛嫂和芸娘做好了晚饭，一盘炒肉，一盘番茄炒蛋，一份汤水，五个人在铺子里开吃。
饭桌上，纪潇跟大伙讲了请到南风馆花魁牵水来表演的喜讯。
牛嫂没听过这花魁娘子名号，倒是芸娘十分激动，追问是不是那位名气最盛的，看纪潇应下，整个人惊讶又兴奋，连连说那真是泼天的好运。
江亭钰饭桌上沉默着，一个人捧着碗安静吃饭。
碗里忽然被人夹来一片肥嫩大片的肉，他抬眸看见纪潇笑盈盈的脸，却默了默，将那片肉夹给了旁边的牛力。牛力眉一弯嘴一笑，一口就吃了，还同他道：“谢谢……玉哥……”
江亭钰弯唇，却没什么精神：“不用谢。”
纪潇：“……”
她再接再厉，又夹起一块油亮的好肉来，殷勤地放进小玉碗里。
他这回也夹给了牛力，牛力也一口吃了，嚼得可香。
纪潇：“……”
牛嫂和芸娘：“……”
奇怪，往日的招数不管用了。
纪潇瞄着桌对面的人，卖力地在脑子里扣对策，想着他是不是不喜这肉，正打算转而对番茄炒蛋下手，就见他放下筷子搁下碗，不吃了。
洗碗倒是积极，埋着头把那碗碟都要搓出火星子了，丝毫不理会她在后边巴巴的眼神。
这几日都在铺子里忙碌，几人收摊后决定回杏香村舒坦睡一觉。
月轮悬空，散碎的星子被月辉衬得不明晰，倒映在溪水里泠泠闪烁。
纪潇洗漱完了，泼掉洗脚水，站在屋门口，隔着一段距离，看见睡在茅草屋地铺上的少年。
小玉果真已歇下了，他一贯做事麻利，今日更是快速，洗漱的时候像被什么撵着似的，生怕跟她打上照面。
“……”
她想了一想，没回屋，转身去了厨房。
从竹筐里捡出几朵青头菌，都是肥大肉厚的，去了泥在水里洗净，青乎乎的菌盖格外漂亮。
纪潇看着手里的青头菌，不由想起下雨那日，泥泞山道上雨雾斜飞，少年背着她遥看云雾与彩虹，他的背心是暖的，话语也是暖的，托住她身体的手臂温柔而小心。
心头忽然就酸酸的，不由低叹了口气。
小玉是最懂事的，她心里清楚。
他一向乖顺又听她的话，才15岁的年纪，还什么都不懂呢，大约今日在南风馆真被热情的优伶姑娘们吓到了。
即便如此，也没有当场发作，更没有撂挑子、使性子，而是等事情圆满结束了，回来路上才委屈巴巴跟她提出来，不过想讨一句哄罢了。
她却只顾着高兴，没当回事，还开他玩笑，大概才将他气成这样。
得赔罪才行。
她洗好了青头菌，摘下青色肥厚的菌盖倒扣在盘中，放置一边备用。将菌杆剁碎，肥瘦猪肉剁成肉糜，一起盛入碗中，再加入葱姜末、青盐、花椒粉、酱油、麻油，搅拌均匀。
拌好的肉糜馅料，一勺勺酿入倒扣的菌盖里，堆得满满的，上锅蒸熟。这时另起一锅，热油煸香蒜片，加入少许蒸青头菌的汁水调味，勾芡淋油浇上蒸好的青头菌肉糜。
随着滋滋油沸声，一盘鲜美滑嫩、醇香绵长的酿青头菌就做好了。
蒸好又淋过油的青头菌呈现诱人的金红色泽，菌盖里满满的肉糜鲜香弥散，纪潇嗅了一口，十分满意地端着盘子，轻手轻脚迈出厨房。
江亭钰睡在月色里。
月亮的光照进茅草屋，落在地铺上，像白霜积了他一身。
虽早早躺下了，其实他半分睡意都没有，又听见了厨房里传来的煎油声，隐约能猜到那人用意，便莫名有些紧张，手指攥
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第28章 28葱油拌面 牛嫂：有被……
纪潇有些意外，小玉这话竟是在跟她认错似的。
她放下筷子和盘子，伸手梳理开少年颊边发丝，小心地捧起他低垂的头来，柔声道：
“我给牵水做吃食，那是有求于她，是生意上的事；给小玉做吃食，却是心甘情愿，是亲情上的事，这是不一样的。”
江亭钰定定凝望她，复又呢喃一遍：“亲情……？”
是最高规格的褒奖了。
可为什么他高兴不起来呢？心头的难过一阵一阵，潮水涌漫似的，扰得人心烦。
“是，小玉是我最亲的人。”
纪潇说的实话。
她两世亲缘浅薄，上辈子是孤女，这辈子原身父母双亡，那庶母庶弟妹不如没有，身边相依为命、可堪托付真心的亲人，竟真只有小玉一个。
纪潇后知后觉意识到，她是真把捡回家的小狗子当弟弟了，愿意掏心窝子对他好，看他难过生气，她也跟着难过生气，生自己的气，为何平白惹他伤心。
“我是急着赚钱，不仅是为了我自己还债的事，也想着……能早日过上好日子，让你不再跟着我吃苦受罪。”
纪潇看向这狭小的茅草屋，小玉身下这伸不直腿的地铺褥子，只觉得心酸。
她自己苦也罢了，让唯一相依为命的人跟着受罪，只觉得日夜都煎熬。
江亭钰听了这话，睫毛颤了一颤，怔怔抬眼看着她，晦涩的眼底里忽然就好似有了光，眼尾染上一层薄红，睫毛有些润湿了：
“我从没觉得苦。”
“我特别庆幸，当初来了永州，而不是别的地方，不然就遇不到你了……”
若是那样，还不知他如今是个什么样子。是闯出了一片天地，还是走投无路不得不回宁州去，成婚继承家业……
总之，不会比现在的日子更充实开心了。
两人这么一说开，两个心头都酸涩着，反而相视笑起来。
“等牵水来了，咱们铺子指定要出名。到时候赚了钱，就在镇上买个房子，便不这般憋屈了。”
纪潇轻缓地抚着小玉绒绒软软的头发，心口有股子酸酸涨涨的怜惜，虽说这样听起来很像在画饼，但她是认真的。
“好。”江亭钰垂下眼帘，往前靠过来一些，竟慢慢将头抵在她肩上，是一个顺从依偎的动作，“对不起。”
他任性了。
不好好吃饭，还害姐姐大晚上辛苦给他开小灶。
“傻话。”纪潇抚了抚少年清瘦的背脊，贴着他颊边的头发，忍不住轻轻蹭了一蹭。
耳边的嗓音软软酸酸的，夜深人静，这破败的茅草屋里，除了那方小床，便只有这二人席地而坐的褥子，得明月相照。
她没敢说，此刻偎在她肩头、无声撒娇的小玉，比白日里南风馆的姑娘们还要娇糯，瞧着就叫人心软怜惜。
“吃完，可不许浪费。”她复又端过盘子，趁青头菌还热乎着，一筷子一筷子夹着喂他吃完。
“哥哥吃。”江亭钰用手指捏起一块暖乎乎的酿菌肉，递过去，纪潇也不客气，就着他的手分两口吃掉了。
翌日一早，牛嫂开门出来时，就见厨房里忙碌的两位少年，有说有笑，像平日一样亲昵打闹。
“和好啦？”她松了一口气，不由打趣起来。
纪潇端着刚下好的葱油面来，大方地回以一笑，倒是江亭钰脸色红窘，放下碗又一溜儿钻厨房里，继续端面去。
“小孩子，羞得很。”牛嫂跟纪潇嘀咕，二人都笑起来，“不过啊，和好了就好！你看昨
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第29章 29买肉 正经人谁吃鸭肠……
列好食材清单，牛嫂自告奋勇前去采买。
拿过麻纸一看，密密麻麻的小字罗列着各类肉蔬，如此之多，怕是一人提不动。
“这么多！得要带上篓子才够装。”
牛嫂从后厨翻出只大竹篓，给牛力背上，再喊上芸娘，三人整装待发，就要去市集。
临出门，纪潇想了想，还是让芸娘留在铺子里和小玉继续备菜。她自己则和牛嫂母子一起去市集，看看有没有什么清单上遗漏的。
“行，郎君放心去吧，铺子里交给我便是了。”芸娘爽快应下，殷切送三人出门。
三人在市场上逛了一圈，一路遇着熟人打招呼。
卖了一段时间包子，和小半个西市的摊贩商户都熟悉了，除了几家包子铺的见了他们就甩脸子外，大部分都是她们家的铁粉，都爱那一口笋丁肉包和紫薯包，见着三人格外亲切。
“哎哟，这不是纪郎君和牛嫂子嘛！”
李屠户自从上回跟小张呛肉包素包之争落败，又尝到一口紫薯包的奶味，那是一发不可收拾，日日鲜肉笋丁包和紫薯包轮着吃，还一个劲儿催着上新，要吃新包子。
见纪潇三人来，他从肉铺上眉开眼笑探出头来，大咧咧地招呼：“买肉呀？来来来，我给你挑，这块可是上好的肉！”
纪潇看了看李屠户挑的，确是块新鲜肥厚的好肉，她又在肉案看了一圈，指着另一块道：“李老板，我要这块。”
李屠户把那肉提过来一看，是块五花，红白相间，肥瘦相宜，虽也不错，却没他挑的那块猪前腿肥厚。
“你这不识货的小郎君，这前腿肉多好，做包子馅儿最合适了！”
李屠户痛惜，似乎为自己吃不到这么好的肉包出来的鲜肉笋丁包而可惜。
纪潇笑：“不是做包子的。”
“不做包子？”李屠户一脸震惊，肉从手里滑下去，落在肉案上吧嗒一声，“不不，你可不能丢下我们啊！我娘子的早饭还指着你家呢！”
纪潇哈哈一笑：“包子自要卖的，我的意思是，这猪五花是拿来烤的，不做包子馅儿。”
隔壁菜摊的听了半晌，便笑李屠户道：“人家可不只是卖包子，书院外头还有铺子呢！是吧，纪老板？”
随着书院外的铺子生意越来越好，名声在外，卖包子时不少人认出她们几人来，一来二去，西市上便越来越多人知道了。
“啊？还有铺子哇？”李屠户一听，眼都睁圆了，“卖啥的？”
于是，纪潇嘴里蹦出一堆名词。
什么螺蛳粉，水果捞，虎皮鸡爪……
李屠户一个词儿都没听过，只听懂个“鸡爪”、“猪蹄”，还有“虎皮”，便震惊道：“还吃虎皮的？！这、这我得去见识见识！是不是很贵？”
牛嫂和纪潇对视一眼，笑：“不贵，虎皮鸡爪2文钱一只，5文钱3只。还有虎皮猪脚，李老板也来尝尝？”
“这么便宜？这么做生意，可不得亏本喽……”
李屠户一脸新奇，要不是还在开铺子，看他的样子这会儿就想赶去尝尝。
纪潇看他话匣子打开，一个劲儿叨咕，赶紧催着李屠户割肉。
最后不仅要了那块五花，李屠户力荐的那块猪前腿也收下了，做馅料确实不错。
李屠户一高兴，免了散碎银子不说，还给添了一根没多少肉的棒子骨，两块红艳艳的内脏。
“反正也没人要……“他嘀咕一半，扯出笑脸，“纪老板，我可是诚心诚意，届时去你那儿吃饭，可也得给折扣呀！”
纪潇瞄了一眼那内脏，一块猪肝，一块腰子，都是鲜红肥嫩的，比那精挑细选的猪肉还好。
顿觉庆幸，这朝代的猪下水和历史上的大差不差，都是不受人待见的下等肉，也就便宜了她了。
而棒子骨，因没啥肉，也是不受待见的，顶多拿来熬汤。但在她手上就不同了，用处可多。
接过包好的猪肉和棒子骨、内脏，装入牛力背的竹篓里，她好似没看懂这猴儿精的李屠户拿没人要的棒子骨和猪下水换人情，只不动声色地笑道：“自然，我便等着李老板光顾了！”
说话期间，不少认出纪潇几人的摊贩、商户，还有赶市买菜的，听说包子铺还有分店，卖别的美味，纷纷围上来询问位置和店名，要去品尝。
“纪老板真是见外，也不早点跟我们说！你家包子都这么美味，其他吃食，定然也是不错的！”
“呈麟书院哪，稍微有一点远，不过我侄儿在那边念书呢。怎么把店开书院那边了，那些迂腐的夫子，可不会说什么好话！”
纪潇笑而不语，心说书院最严苛的夫子还给她家水果捞题了诗呢。
被越来越多热情的大伙围住，她便趁机打个广告，道：“过些日子，我家螺蛳粉铺子会办一场盛大表演，届时新品推出，所有吃食都享折扣，欢迎大伙儿来品尝！”
“还有折扣？好好好，定来捧场！”
“还是纪老板会做生意，咱镇上本就没啥吃的，城门口那些个虽有些特色，到底算不上好吃，还死贵！一文钱也别想少！”
热热闹闹买完了猪肉，往前走了一段，便是卖鸡鸭的铺子，平常纪潇便在这家买鸡爪，是老熟人了。
陈大娘见了她就眉开眼笑，熟练地抓起提前预留的鲜鸡爪，装好准备递上去：“今日郎君亲来了？可许久未见哪！”
还记得最初这少年独身一人，来找她买鸡爪，可把她惊讶的。
鸡爪肉少，骨多，吃着麻烦，味道也很一般，大多用来熬汤。
她那会儿只瞧着这少年瘦弱，怕是穷苦，便折价都给了他，倒是正好解决了这些没人要的鸡爪。
没想到被这年纪轻轻的郎君做成了美味，听说书院那头卖得火热呢，此后便长期在她家订鸡爪，她也乐意，反正这些卖不掉，最后也只能扔。
后来生意越渐红火，这位郎君大抵忙着，便鲜少来了，多是这位牛嫂子，或是那位叫芸娘的。
“陈大娘安好，许久不见，大娘生意越发好了。”
纪潇拱手，一番客套后，直述来意
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第30章 30设局 吃吃喝喝，抓抓叛……
这话一出，不只牛嫂愣住，连纪潇也皱了眉。
二人对视了一眼，纪潇问那小伙道：“你是说，那日是我家的人买光了羊奶？”
“是啊，”小伙点头道，“那位娘子说，先前刚买过一罐，家中人说不够，要多多备些。我看是回头客，又买得多，还给她去了零头呢。”
见二人沉默，小伙又道：
“这羊奶啊，寻常百姓嫌它价贵，还有膻味儿。我这般散卖的，又卖得急，真是不好卖。所以那日，我对婶子你印象深，那位娘子说刚买过一罐的，我便以为是婶子你了。”
“难道猜错了？不是你们家的？”
“这……”牛嫂张了张口，被纪潇拦下，她只对小伙道：“请问小哥名讳？”
“我姓张，叫张庭，是个账房，就在城东头的药房做账。”张庭瞧出她的意思，知晓这是个大买主，便大咧咧主动介绍起来。
“我媳妇儿一家是卖羊肉的，偶尔有零散的羊奶，便叫我拿来城里卖，离得近方便些嘛。”
纪潇点头：“往后若还有羊奶，张账房不必忧心，直接来呈麟书院外的食摊上，找姓纪的便是。”
张庭喜出望外：“当真？这可太好了，您不知，这酒楼里的人鼻子都长眼睛上，人家有专门的羊奶来源，不收我们这零散的，还是老板慧眼识珠！”
“我家经营小食摊子，小本买卖，本也用不上太多，偶尔有一些备着，便是最好了。”
此后便算有了稳定的羊奶来源，张账房也好说话，双方谈了个不错的价钱。
纪潇很是满意，这算是这趟最大的收获了。
她还顺便问了一句那位买光羊奶的娘子长相，张庭回忆了一下，说是系着个方巾布围裙的，那围裙上绣了朵很是好看的花，所以他看一眼就记住了。
纪潇自然记得那围裙。
小玉有一回做饭时，不当心给火燎了一个小破洞，芸娘手巧，见状一针一线缝了朵格外好看的花儿上去。
那日芸娘本在做活，匆匆替牛嫂去买羊奶，似乎是忘了解下围裙。
“潇哥儿，这是怎么回事呀？”
回去路上，牛嫂总算憋不住问她道，“芸娘分明说羊奶卖光了呀！怎么张账房说，是她买光的？是不是弄错了？”
纪潇沉吟：“芸娘若是买到了羊奶，却撒了谎，这只能说明，她想要自己留下那些羊奶。”
“可她一个穷苦妇人，哪来的银钱买这么多羊奶呢？那些羊奶，如今又去了何处？”
“总不能是给她家孩子吃的？”牛嫂也想不通，“那也太奢侈了，达官贵人家都不能顿顿喝呢，何况那么重的膻味儿。”
纪潇想起来，羊奶去膻味儿的法子还是芸娘教她的。
那日原本是牛嫂去买羊奶，芸娘主动提出替她去，只当她是心疼牛嫂跑两趟，现在想来却颇有深意。
“阿嫂也别多想，兴许就是张账房认错了人。”纪潇拉着牛嫂道，“回去后，阿嫂该如何相处，便如何相处，也不要提及此事。只当没发生过。”
牛嫂实诚心软，遇事都写在脸上，这事还是别让她忧心的好，免得打草惊蛇。
牛嫂一听她这么说，虽心头还有些疑团，还是点点头应了，刚才的愁容顿散，又是乐呵呵的样子：“也是，也是。”
“郎君和阿嫂回来了！这么多菜呀，可新鲜了！”回了铺子，芸娘热切迎上来，帮着牛嫂一起把竹篓子里的食材腾挪出来，归类放置。
纪潇进了厨房，看见小玉坐在小板凳上，正在专注地剥笋。
灶台上一排的碗盆，摆着吐净沙剪好尾的田螺，洗干净煮好的鸡爪，还有炸好的腐竹花生。切好的豆腐白白嫩嫩、齐齐整整，水果洗好，一盆西米也备好了，一边还有正醒发的面团。
江亭钰准备切笋丁，抬眼见了她，眉眼弯弯一笑：“回了，逛得如何？”
纪潇蹲下身，夺过他手里的笋，握住那修长白净的手指拉至眼前，只见手都搓红了，手指上还有一个油烫出来的小泡，很明显忙了一下午。
“你怎么一个人在备菜？也不知歇会儿。”纪潇看着少年手上的小泡，心头难受起来。
“不打紧。”他打量她神色，轻声问，“怎么了，可是遇着什么事了？”
纪潇未答，问他道：“今日我和牛嫂不在，铺子里可有发生什么？”
江亭钰一愣，抬眼看了一眼外边，嘴唇动了动，终究没说什么。
纪潇看他欲言又止，心头已有了数，也不追问了，把少年拉起身来，只道出去透透气。
入夜，杏香村茅草屋。
月辉凉沁，白霜铺满房屋里外，洗漱完后两人早早回屋拢上门，一个坐床上，一个坐地铺，总算能摊开说。
“你是说，我们刚出门，芸娘便回去看娃娃了？”
江亭钰点点头，一头乌发散落在肩上，绯色发带解了一半，隐在乌黑如墨玉的发丝中。
他盘腿坐在地铺褥子上，仰脸瞧着床上的人，一双眼映着明月亮亮的，乖乖伸着手，看她给他涂药。
“那何时回来的？”
纪潇握着他的手，把草药膏涂到被烫伤的地方，边涂边轻轻吹着。
“你们回来之前，芸娘前脚刚到，也挺巧。”
纪潇看了他一眼：“你真觉得是巧？”时间倒是掐得准，看来不是第一回这么干了。
江亭钰想了想，摇头。
家中有娃娃的妇人，想必要忙碌一些，平日姐姐也是有空便让她回去照看娃娃的。
只是一来二回，芸娘回去的时间越来越长，但凡姐姐没在铺子上，她总有各种理由要回去的。
他倒没什么好计较的，总归他多干一点活，把菜备好，不耽搁晚上出摊便是。
“我是好心让她有空回去多照顾娃娃，却不是教她学得如今这样，背着我欺负到你头上。”
不就是觉得她不会察问，小玉又好脾气不会告状，才敢这般偷奸耍滑么？
还有羊奶的事，她很是好奇，芸娘撒谎到底是为了什么呢？总是有目的和原因的。
纪潇一生气，手上劲儿也大了，江亭钰疼得“嘶”一声，可怜兮兮被她攥着手，不敢吭气。
“小玉。”
过了许久，纪潇涂好药，松开他的手，目光落在面前少年身上，略一思忖，放轻了
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第31章 31早有预谋 “井”字腰花……
“潇哥儿，这是做啥嘞？”
牛嫂没明白，纪潇怎么走着走着拐进了衣坊。
进来却也不看布匹，她刚自顾自看起料子来，又拉着她要走，不由一头雾水。
纪潇只道是“钓鱼”呢，牛嫂更迷惑了，连连问“哪有鱼”。为了演的逼真，二人还真去了西市一趟，买了点葱蒜蔬菜。
王向三个头一回跟踪人，倒是做得老练，各种街角躲藏，店铺里佯作闲逛。
若纪潇在，定要感慨这三人再加一身黑衣、三副墨镜，可以去演电影了。
芸娘说是回家去照看娃娃，却是直奔城门口去，眼瞧着要出城了，三人扒在梨树后，探出三颗迷惑的脑袋。
玉哥这消息不准啊。
没想到那妇人脚一顿，四下张望一番，拐进了条僻静的小巷子里。她行动很是老练，若不是一路盯得牢，只怕眨眼间便不见了人。
三人跟进去，眼瞧着芸娘敲了巷子深处的门。
门里出来个小厮，看衣着，是城门口最大的那家杨记酥点铺的伙计。这巷子里正是那酥点铺的后门！
伙计一见芸娘，便回去叫来个中年男人，王向认出来，那正是杨记酥点铺的老板，杨岳之。
杨岳之神色警惕，四下看了一番，也未将芸娘迎进去，二人在门口嘀咕一阵，芸娘还掏出一张麻纸递过去。
那人看完，从怀中掏出两锭银子，被芸娘迅速收入怀中。
“跟小玉子猜的一样，这娘们儿真是叛徒。”林笑啐了一口。
可惜听不清说了啥，也看不清那纸上写了啥。
看那边说得差不多了，三人正准备撤退，就见芸娘忽然拽住那男人，往他脸上猛亲了一口。
三人组：？？！！
王向默默伸手捂住两位兄弟的眼睛，被拍了开，三人兴奋围观了一阵子，趁那二人甜腻，悄悄溜回了铺子。
“这么说，她是那酥点铺的人，只不知是后来搭上的，还是从一开始就蓄意而来。”
江亭钰思索一番，轻轻蹙眉。
原以为，只是铺里雇来的妇人偷奸耍滑，如今看来远没有那么简单。
“你要亲自去？就不怕被认出来？”林笑问，他不就是不便露面，才找他们帮忙的么？
江亭钰解下围裙，换了一身绸缎料子的衣裳出来，与仨少年站一起，俨然是四位清风俊逸的少年同窗。
“这样不就好了？”
杨记酥点铺的并不认识他，又和王向三人一起，混作书院学子，便也没人会多注意。
“你小子……真是穿啥像啥。”王向打量着他感慨。
前一刻还是个备菜跑堂的小伙计，这换了身衣裳，怎就多了些贵少爷的气场，连他们这三个真少爷都被比下去了。
明明这衣裳料子也就一般，最普通的绸缎料子，怎被他穿出一身贵气的味道。
江亭钰看三人打量他衣着，勾了勾唇，抬起一边袖摆，露出那上面银线勾的青竹图案：“好看吧？”
“我哥哥挑的。”
那语气真是明晃晃的显摆。
三人组：“……”
“行了行了，知道你有个疼人的好哥哥。”王向无奈。
“那也不用天天把你哥挂嘴上。”林笑无语。
“竹节清隽雅正，确实适合你，潇哥哥有眼光。”只有陈彦在认真评价。
江亭钰回头就端了一碗骨汤煮的鲜鸡爪送他，还配了蘸水，惹得旁边两人瞬间改口。纪潇一回来，就看三人一边嗦鸡爪一边把她夸成一朵花儿。
当晚与纪潇合计后，翌日一早，江亭钰和王向三人迈进杨记酥点铺，城门口已分外热闹，车马来去，官道上许多食铺伙计在拉客。
作为永州门户，棠梨镇人流密集，宰客的食铺凭着特色与客流也能稳定赚钱。
进了酥点铺，顾客正多，一段日子未见，生意竟这般红火了。
江亭钰一路看，眉渐渐蹙紧。
原来这酥点铺，除了卖酥点糕饼，如今还多了几样吃食。
云海生珠——就是螺蛳面，面条是生的摆成海浪的形状，螺蛳倒是煮熟了，摆在面条上面，点缀些花花绿绿的萝卜片、花生、笋片，需要顾客带回去自己煮的。盒子上还有诗句，一看价格，5两银子一小盒。
虎爪生财——就是几只炸好冷却的虎皮鸡爪装食盒里，可不仅没炸出“虎皮”的样子，鸡爪又小又干巴，盒子里还摆了些铜板，寓意“生财”。
还有炸豆腐，紫薯糕，羊奶酥……
样样都学了个五成，又样样都差强人意。
一路看下来，别说江亭钰，就连王向三人都差点气炸。
“看来这就是那妇人的杰作了，”林笑后槽牙都咬紧了，小声嘀咕，“可她好歹学像一点啊，这也太敷衍了！怎么会有人买这种！”
王向哼道：“这你不知道了，没吃过的人才买这种呢，人家买的盒子和寓意，当然不知道味道怎样了。”
“太过分了，怎么这般糟蹋食物。”连陈彦都生起气来。
这些螺蛳肉又小又干，且不说没有灵魂酸笋，鸡爪、豆腐都是炸好冷却了，放在精美的小食盒里卖的，可想而知味道如何。
特别是那铜板，怎能放入食盒，和吃食装一起呢，多脏啊！为了所谓的寓意和引人注目，真是全然不顾食客的健康。
江亭钰倒是十分冷静，他神色不变，上前与铺中伙计问询，果真新推出的酥点都加了羊奶。
“我上回来，没见着这么多好东西，今日一见实在惊喜，倒是不知买哪一样好了。”他浅浅笑道。
伙计一听他这么说，热情道：“那怕是小公子许久未来了，咱们家这些新品上个月便出了，卖得可好呢。”
江亭钰一算日子，那的确是芸娘来铺子之后，才开始卖的。
这么看来，从一开始便是带着目的来的了，还好姐姐聪慧，没将所有配方教给她，才只学会这些皮毛。
伙计瞧着他的脸色不好，忙找补道：“不过，小公子也不必遗憾！偷偷跟您透露，咱们铺子日后还要请乐姬长驻，届时会推出不少吃食呢，您得空常来，定有满意的！”
江亭钰再抬眼，眸底冷得像淬了冰，生生看得那伙计不敢再跟他说话了。
当晚，杏香村。
“真是混账！”纪潇一掌拍在床板上，又怕拍塌了她这摇摇欲坠的小床，赶忙安慰般抚上一抚，还是气得不行。
“枉我心疼她家中有娃娃，还要出来做活
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第32章 32辣卤 鸭脚卤得又软又耙……
芸娘听了这话，很是诧异，一时愣在那，神色从惊讶到惊喜：“郎君这是要教我？”
她来这一个多月了，粗活累活做这么久，皮肤都要皱巴了，却只探得些皮毛，正发愁呢。
这纪郎君别看是个瘦弱少年人，可警惕得很，平日都只手把手教他那弟弟，食谱的细节也只有他二人知道。
那纪小玉看着清秀奶气，却也是个机灵的，她试探过他一回，当场就被一句“芸娘闲着无事可以擦一擦桌子，想必哥哥会高兴的”堵回来了。
这兄弟二人就像块不透风的墙，无处下手。
牛嫂倒是好拿捏，可惜她知道的不比她多，套话也套不出什么有用的来。
纪潇夹了一块鲜红冒油的猪腰花给小玉，又夹了一块给她，对芸娘笑道：“你做事一向妥帖，也来了这么久了，与我们早已是一家人。接下来铺子里忙碌，许多事你得多操心些。”
芸娘喜出望外，接过腰花连连应答：“自然，自然！我做事，郎君放心就是。”
腰花鲜嫩，红油铺在上面，油汪汪的发亮。一入口又酸又辣，酸辣椒和酸姜的味道完美融入了腰花，猪肝也粉糯细腻，咬着嫩滑溢汁。
一口咸香酸辣的腰花和猪肝，配一口清甜水煮小白菜，解腻又美味。
芸娘不得不感慨，这纪郎君真是有两把刷子，居然能把人人嫌的猪内脏做成这般佳肴。假以时日，等她把这些本领都学会，就让杨岳之出钱，给她开个馆子，自个儿当老板，可不比天天做粗活累活强！
“郎君真是妙手，都说这猪内脏腥臭，我瞧是半点异味都没有，也不知其中有何妙法？”芸娘忍不住问。
纪潇只笑了一笑，道：“那是因为，我有祖上传的独家秘方。按着秘方做，自然出不了差错。”
果真有秘方！
芸娘愈发激动，要知道当初杨岳之眼馋这家生意红火，央着她来探底，为的就是这独家秘方。等拿到秘方，少说得宰他二十两银子，不，五十两！才够弥补她这些天的辛苦。
知晓有秘方后，下午芸娘跟纪潇学辣卤时，明显心不在焉，目光时时瞟过她手里那一张食谱，纪潇正对照着，一步步地制辣卤。
辣卤要美味，首要的便是香料。
干辣椒、花椒、香果、陈皮、当归、八角、小茴香……
有些市场上没见着的香料，纪潇跑了几家药铺才买齐。
如今这些香料“哗啦”一声全倒入大盆中，五颜六色漂在水面上，浸泡干净，还能去杂质和药性，制出来的卤料更健康美味。
香料泡水的时候，她开始熬煮高汤。
李屠户送的棒子骨最是适合，下锅加白酒去腥，用大汤勺撇去血沫。
另起一锅倒入棒子骨，下姜片，这样熬煮出来的高汤不腥，还自带香味。大火熬煮好，便是一锅浓白香醇的棒子骨高汤了！
泡好的香料捞出备用，纪潇开始制卤汤。
起锅热油，倒入卤料煸炒出香，捞出备用，再下冰糖炒出焦糖色。
将炒好的糖色、香料和卤油一起倒入煮好的浓白棒子骨高汤中，加入药铺买来的红曲熬煮滤出的汁水，用小火熬煮，一大锅辣卤香味便渐渐弥漫开来。
纪潇将鸭头鸭脖、鸭脚、兔头鸭胗等洗净焯水，倒入辣香四溢的卤汤中，还需继续熬煮入味。
“潇哥儿，廖大娘铺子里运来了新的瓜果，叫你去看一看、挑一挑，合适就加到水果捞里卖呢。”
这时候，牛嫂进厨房来喊，纪潇当即应了，把秘方放在灶台上，回头把汤勺递给芸娘，交代一番：
“我要去处理果子的事儿，怕是耽搁得久，你把着厨房。”
“明白，明白，郎君且安心去吧。”
芸娘目送她去了街对面的廖记果铺，待确认人进去了，赶忙奔进厨房，拿过那秘方一看。
上边果真写得清晰明了，每一个步骤罗列详细，就是不会做菜的人，跟着这秘方都能制出美味！
她迅速想定，找来一张麻纸一支笔，小心避着旁人，照着秘方上的字誊写了一份，折好塞进袖子里。
“这天眼瞧着要下雨，我得回去收一收衣裳，还麻烦婶子帮忙瞧着厨房，可别过了火候。”
牛嫂闻言，往窗外一瞧，犯嘀咕：“要下雨么？我瞧着还好呢。”
芸娘便拉着她叹气：“唉，我的苦处，婶子你是知道的。丈夫成日在外，这家里的琐事，我不关照着，可谁会管娃娃们死活。下雨事小，只怕衣裳淋湿了，哪还有换的，便只能将就穿湿衣裳了。”
她抹着眼角，还真挤出点泪来，牛嫂一见心软，“嗳嗳”叹了一阵，让她赶紧去了。
江亭钰靠在窗边，手里翻着个话本，眼瞧着芸娘出了门。牛力在屋里到处转悠着，也不知从哪翻出纸笔来，有样学样，贼眉鼠眼地弓着背写写画画。
江亭钰见了，唇一弯，便上去教他写字。
首先教的，就是端正姿势，可不能跟那偷师贼学坏了。
纪潇回来时，辣卤已熬煮好了，满屋子飘香。
一进厨房，三人都聚在里边，吸着味儿感慨。
“潇哥儿，这是什么味儿？也太香了，从没这样香过！”牛嫂一脸崇拜地奔过来，连连地问。
江亭钰把着火，闻言也扭头看来，牛力扒在门边，一双眼跟他娘是如出一辙的崇拜，时不时吸一口空气中的辣卤香，一整个心旷神怡。
“这是辣卤，卤鸭货、猪下水，乃至卤素菜，都很美味，浇汁配米饭吃尤其香。”
纪潇揭开锅盖，一大蓬白气飘出，一大锅鸭头、兔头浸没在油光发亮的棕红色卤汤中，全都已变了颜色，鲜红的辣椒处处可见，想来一口下去，耳朵都要辣出烟来。
她把一碗鸭肠倒进去，鸭肠久煮易老，稍卤一会儿捞出更脆嫩。又舀出一些卤汤来单独卤素菜，往棕红色的鲜辣卤汤中放入藕片、土豆片、豆腐皮、笋片。
她揭开锅盖，捞出一小碗鸭脚鸭肠，给大家尝鲜。
刚卤好的鸭脚呈现半棕红半焦糖的色泽，热气儿直冒，薄薄的掌蹼挂在弯曲的鸭爪上，刚出锅的鸭脚煮得又软又耙，油亮的嫩肉挂在骨头上，颤巍巍地弹动，轻轻一夹就断开来。
“小心烫。”
每人拿了一双筷子，夹一只热辣飘香的卤鸭脚，尖爪部分已剪除了，一口嗦进去，浓浓卤香含着辣味直冲天灵盖。轻轻一抿，弹嫩柔软的掌蹼掌肉和骨头就自动脱开，吐去鸭骨，只剩充盈唇舌的辣味和卤香，回味悠长。
“这次做得有些辣，”纪潇瞧着小玉嘴唇都辣红了，眼睛里也润润的，转身给大家各端来一杯水，“慢些吃，别辣着。”
江亭钰久久没说出话来，接过水咕嘟嘟喝完，才扇着润湿了的睫毛，惊艳盯着她道：“我以为虎皮鸡爪已经够好吃了，原来鸭脚才是巅峰。”
纪潇看他夸张的，
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第33章 33彩排 名伶怎能胡吃海喝……
时至暮春，梨花愈见蓬勃，隐有衰颓之势。
天亮得渐早，晨色遍洒街巷，金辉如灼，街道上车马往来如梭。一架镶金嵌玉的富丽马车辘辘而至，停在挂着“纪家螺蛳粉”牌匾的小食铺前。
车夫放下轿凳，一只纤手撩开车帘，头戴帷帽的少女踩着轿凳走下马车，自然地向等候的少年伸出手——
表演日临近，南风馆开始着手搭建舞台，花魁牵水将在棠梨镇为书院学子一舞倾城的消息已传遍永州内外，今日便是提前来彩排。
纪潇早早开了书院外的食摊，等候在门口，见马车来便迎上前去，正要抬手去搀，江亭钰快了一步抢先伸手，道一句“我来”。
“……”牵水瞧了他一眼，目光复又落在纪潇身上，身姿盈盈下了马车，似踩了裙裾身形一软，便朝她身上倒去，“诶呀。”
江亭钰这次也眼疾手快，一把略显粗暴地给她推了回去：“姑娘慢些，可别平地摔了。”
“……”纪潇看这两人之间氛围莫名剑拔弩张，低声跟小玉道“不许胡来”，笑盈盈地上前亲自把牵水搀进屋。
“姑娘里边坐。”
牵水进屋摘了帷帽，四下打量着：“地方小了些，瞧着却温馨。潇郎上回说，要亲自招待我呢，可是真的？”
“自然是真的，你在这稍歇片刻。”纪潇引她落座，转身往厨房去，“小玉，给姑娘斟茶。”
江亭钰提来一盏鲜烧的开水，斟满一杯，里面象征性漂了几片茶叶，放至牵水跟前。
白气缭绕，她瞧了一眼，弯起唇角，“小公子这是生怕我喝了你家茶水呀。”
“滚水最是营养健康，这是为姑娘好。”
“那这茶叶也是？”
“好茶在精不在多，我家小本生意，姑娘若实在讲究，不如忍忍回去喝。”
牵水轻轻一笑，指尖托颊，瞧着桌前少年：
“瞧你们长得也不像，不似血亲，你莫不是潇郎捡回来的吧？”
她扇扇睫毛，神情温婉中透一丝戏谑，怜悯的目光好似在打量别人家捡来的流浪犬。
江亭钰面色不变，扬唇一笑，放轻了声：“没有血缘，岂不更好。在这世上，有人没有流着同样的血，却胜似亲人呢。”
“自然了，姑娘身为优伶，不明白也是应该的。”
牵水气得蓦然起身，指着他道：“你……！”
噼啪……
这时候，厨房里一阵炸油声传来，打断了二人对话。
江亭钰一拉眼皮，冲她扮了个鬼脸，一溜儿钻厨房去了。
留牵水气得跺脚，只得一甩袖子闷闷坐了回去。
不多时，纪潇从厨房端出一碗鲜做的螺蛳粉，放到桌上。
“这什么味儿？”云华拴好车马才进来，一来就闻见这味儿，惊慌地四处看，“这……这谁家大粪……”
牵水差点被臭晕过去，袖袍掩鼻，指着那红汤米粉讪讪问：“这是……能吃的？”
上回那爆米花香甜，狼牙土豆鲜辣，辣条也热乎劲道，怎么这回的如此臭！
纪潇在她对面坐下来，递过去一双竹筷，笑道：“自然能吃，你且试试？”
牵水半信半疑，低头看去，一瞬被吸住目光。
只见那红汤鲜辣，里面泡着雪白米粉、圆滚螺肉和酥软鸡爪，花生、酸笋和腐竹点缀其间，最上方铺了一张蓬松金黄的炸蛋。
各种味儿往鼻子里钻，莫名肠胃便鼓噪起来，她试着夹起炸蛋吃了一口，一口接一口，又嗦起米粉，啃起虎皮鸡爪。
云华寻了半天，意识到臭味儿是从她家姑娘碗里发出来的，吓得脸色都白了，不便直言，只好道：“牵水姑娘一向少食，平日吃饭，也是样样尝一口便罢的。”
纪潇点点头：“明白，我答应了招待姑娘，自要每样都尝一些才行。”
她起身进厨房，过了小片刻，和江亭钰一前一后走了出来，一个端着臭豆腐和辣卤，一个端着水果捞，逐一摆在桌上。
再一看牵水碗里下去了大半，竟是快吃空了。
江亭钰差点笑出声，纪潇弯了弯唇心里高兴，只有云华脸色难看，忍不住低声道：“……姑娘身为名伶，怎能如此胡吃海喝。”
牵水捧着碗，嘴唇还沾着油，拉着云华的手摇了摇：“我就偶尔一回！”
云华一瞧那空碗，汤都要见底了，不由脸热。
她还从不知道，这牵水姑娘原是这般能吃，要知道优伶们为保持纤细身材、轻盈体态，整日整日饿着也是常事。
牵水看纪潇对着她笑，脸也热乎起来，讪讪放下了碗，接过巾帕拭了拭嘴唇，有些不好意思。
可很快她的目光就被桌上新的美食所吸引。
“这是什么？”
舀一口水果捞清凉滋润，果肉入口新鲜，晶莹透亮的小西米咬着弹弹的，妙不可言。
纪潇把鸭头、兔头对半切开，鸭脖切段，鸭肠弯弯绕绕，鸭脚、鸭胗色泽漂亮，另一盘是卤素菜，土豆片、藕片切得薄脆，豆皮和笋片都卤得格外入味。
“这叫辣卤，”纪潇一样样给她介绍，“近日已在少量售卖了，反响特别好，我准备表演当晚多备一些卖呢。”
牵水一样
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第34章 34对峙 真秘方？假秘方？……
“辣卤？这不是那小纪郎君的新品？”白清澜瞧一眼手里的鸭脚，“还邀我表演当日亲自去品尝呢，跟我家老杨有什么关系。”
“白姐姐竟不知，你家也在做这辣卤生意？”
“是呀是呀，那边纪小郎君家的辣卤刚推出，你家铺子里就开始卖了，就是这味道……咳，不太一样。”
几个妇人不由地笑，分明的瞧热闹不嫌事大。
“浑说，我家世代是卖酥点的，我爹爹当年制的棠梨酥，那是整个永州都有名，怎会卖什么辣卤。”
白清澜只当是笑话，也觉这鸭脚不香了，随手扔一边去。
“看来白姐姐真是享福太久，连自家铺子如今是什么样子都不知晓了。”
妇人放低了声儿：“那纪小郎君铺子里的几样招牌吃食，你家铺子里都在卖呢。原本也没人说什么，只是最近你家那辣卤，吃出问题了，不少人闹呢，连带着其他吃食一起骂。”
白清澜一听这话，脸色就变了：“什么？”
其他妇人瞧她的反应，更是惊讶：“这么大的事儿，姐姐竟是不知？”
“劝姐姐一句，还是早些亲去看看吧，你家老杨呀，实在不靠谱。”
“万一闹出官司来，砸了酥点铺的招牌、扫尽祖辈的颜面也罢了，可别挥霍净了家产，那姐姐今后的日子，可就不舒坦了。”
白清澜一时急火攻心，险些厥过去，被一群贵妇七手八脚地搀扶住，挣扎了开朝小厮喊：“备车马，去城头铺子！”
梨花纷飞如雨，城头暖阳晒着，人来车往，分外热闹。
纪潇请牵水美美吃了一顿，下午又陪她去棠梨镇四处逛了逛，去看了搭建中的舞台。
经过城门口时，正见杨记酥点铺的门外熙熙攘攘，争吵声响作一片。
“就是吃了你家的那什么辣卤，还敢抵赖不成！”
一位胖妇人正揪着伙计的衣裳骂，“上吐下泻快两日了，我家儿子连书院都去不成，成日往茅厕里跑！他是要高中状元的，耽误了学业，你赔得起么！”
“我瞧着是新品，那食盒又着实好看，才买去送人！谁知道，人家说吃着有味儿，连盒给我送回来了！这辈子没这么丢人！”
“可不是嘛！我还送给了上司，这下好了，非说我下毒害他！这真是花了银子没讨着好，还得罪了人！”
“我就说有味儿，有味儿，这家伙计说是正常的，就是那个味儿！我想内脏哪有没味儿的，就吃了一些，谁成想，昨日拉得站都站不起来！”
“快把你们家老板叫出来！赔钱，给个说法！”
“辣卤？”牵水微微揭起帷帽，远远瞧着热闹，跟纪潇道，“可是方才我吃过的那一种？很是美味呀，怎会有味儿，还上吐下泻？”
啪！
纪潇还未开口，便听得一声响亮的耳光从不远处巷子里传来，吸引了不少人的目光。
小片刻前。
“快快，”杨岳之满额大汗，在后院听着外边泼骂声，急得打转，“去把芸娘给我叫来！”
没过多久，小厮果真喊来了芸娘，刚敲开后门，杨岳之一把将妇人拉进门，死死拽住她发问：“这是怎么回事，怎么那些人吃了都来闹！你不是说，是你亲自誊写下来的吗？怎会这样！”
“撒开……”芸娘被卡住了喉咙，好容易挣开，大骂道，“你在发什么疯！你做的吃食出了问题，关我什么事！”
“那秘方我是一个字一个字誊写下来拿给你的，定是你自己哪个步骤弄错了！”
“放屁！我全然是按那方子来的，定是你……你这个妇人，”杨岳之想了一圈，用怀疑的眼光盯着芸娘，“你是不是嫌钱少了？你可以直接跟我说！犯得着这么干么！”
芸娘气笑了，抬手给了他一巴掌，怒骂道：“你居然怀疑我！老娘辛辛苦苦在那小破店里做活，是为了谁呀？啊？你说好的话何时兑现过！”
“几两银子也要跟我拖拉，还说要休妻，娶我过门，我呸！就你这种人，你也就配一辈子在女人门槛里当个赘……”
“贱人！”
杨岳之气得发抖，反手一巴掌打上去，芸娘尖叫一声撞翻了一地柴火。
动静闹得大了，杨岳之压低了声，指着她道：“你赶快去给我想办法，否则别说什么银子宅子，你一个铜板都再捞不着！”
芸娘捂住脸，恨恨瞪了他一眼，倒是冷静下来：“先把你做好的辣卤拿来。”
“你想干什么？”
“快去！”
“我再信你一回。”杨岳之扭头朝伙计道，“去拿！”
铺中剩的辣卤端来，黑红色的一大盒，看着就热辣。
芸娘嗅了一嗅，闻着确是辣香诱人。打开盒子拿了块鸭肠放嘴里，辣香味浓郁刺鼻，细尝还有股苦味，香料味的尽头，隐隐可吃到一股肉腥气。
“这跟纪潇做的辣卤根本不是一个味！”芸娘问杨岳之道，“你当真按着秘方来的？”
“那还能有假！你不是一再强调，半个步骤都不能错么，三个厨子照这方子做出来的，岂能有错！”
芸娘愣了一愣，眉皱紧了，“那……那难道……方子……方子有问题……？”
怎可能呢？
她被自己的想法吓一跳，那只是个年轻涉世未深的小郎君，他怎会有此等心机？
“想跑？你去
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35. 35弃子 你会功夫？
“我……”芸娘这回是一个字都吐不出来了。
这一番话简短明晰，部分持怀疑态度的人也开始指摘芸娘，一时间蔬菜叶臭鸡蛋满天飞。
“真是贼喊捉贼，不知廉耻！”
“居然是偷的人家的方子，还做出来那么难吃的东西！太不要脸了！”
杨岳之在铺子里观望着，刚一冒头，就有一群人怒骂着往他这砸鸡蛋，只得让铺子里的伙计上。
“你们做什么？”眼看杨记酥点铺这些个伙计不怀好意地围上来，牵水神色一凛，“云华，快去报官。”
云华还未走出两步，竟被两个伙计围住，一时怒不可遏：“光天化日，你们还有没有王法了！”
“别让那个祸害跑了！”杨岳之在铺子里远远指着纪潇道，“就是他坑害我家，速速扭送报官！”
手腕被两个伙计擒住，纪潇一惊，看出这杨岳之是狗急跳墙了，竟在大庭广众下动手，死活要拉她垫背。
“我看谁敢。”
这时候，一记手刀利落劈在那伙计腕上。
那伙计厉声惨叫，还没缓过这痛，又是当胸一脚被踹翻出去，倒在地上被义愤填膺的群众狠狠踩上几脚，唾了满头口水星子。
洁净的帷帽色如白雪，随风而动。
少女足尖点地，优雅旋身而出，电光火石间几记劈手扫腿，连连倒地声起，几个伙计如烂泥糊了一地。
“你会功夫？”纪潇惊讶盯着身前收袖站定的少女，满眼崇拜。
谁能想到呢，名动山河的南风馆第一花魁，竟还有如此绝妙身手！
“潇郎别怕，我护着你。”牵水走近，凑至她耳边，隔着帷帽轻纱，声音柔蜜，“若说与旁人，可当心小命哦。”
纪潇哆嗦了一下，连忙点头。
她懂，她懂，这就是所谓的知道得越多越危险嘛。
突发状况令杨岳之有些措手不及，他朝一帮软趴趴刚爬起来的伙计喊道：“今日抓不住这罪魁祸首，你们便别拿工钱了，回去喝风饮露罢！”
眼看一群伙计抄起笤帚板凳来，牵水神色变了。
纵然她有一些功夫在身，终是女子，又无武器在手，如何敌得过这些被下了死令的伙计？
众人僵持之际，人群中忽然走出一名高挑雍容的贵妇人。
几个凶神恶煞的伙计见了她顿时愣在原地，张口结结巴巴喊了声“夫人”。
白清澜理都没理他们，走上前拽过芸娘，就是狠狠一巴掌将她扇翻在地。
“贱人！”
芸娘本欲怒骂，抬头见了她脸色都吓变了，就听对方叱道：
“你竟……还敢让她出现在我眼前！”
她后半句是对着杨岳之说的，一时不知到底骂的谁。
白清澜听说铺子里出事，是一刻也不敢耽搁，匆匆赶来，没想到看见这般场面。
多年前她拿着宝剑抵在杨岳之脖颈间，那床帏之中颤巍巍哭啼啼的女子，可不正是眼前这撒泼的妇人。
她万万没有想到，当年那痛哭起誓、多年来做小伏低的夫君，竟又一次狠狠地辜负了她。
“娘子……你怎么来了？”杨岳之脸色发青，再顾不得旁的，顶着众人的撕扯痛骂迎上前来，“娘子莫生气！都是这妇人纠缠于我，与外头那阴险小人勾连，陷害咱们家铺子！她还逼我休妻哪娘子！”
“你还敢骗我！”白清澜泪水盈盈，攥住了他的衣襟，抬手想打巴掌，终是众目睽睽下留了情面。
“纪郎君家的辣卤我是亲口尝过的，你偷鸡不成蚀把米，能力不济还心术不正！想我白家一门是如何堂堂正正的生意人，这些年都给你败光了颜面——”
白清澜抹去泪水，几番哽咽，回身向众人深深鞠躬。
“大家放心，我家酥点铺乃这棠梨镇数十年的老店了，不会连这点信誉和担当都没有。今日出了这般事，该赔的赔，还罚的罚，我们一定会给大家一个交代！”
纪潇看着那贵妇人，松了一口气的同时，也颇为动容。
这白家娘子果真女中豪杰，比男子更有气魄担当，只可惜所托非人，一次次的原谅只换回对方的肆无忌惮。
“说得好。”
这时，人群中慢慢走出一位鬓发花白的老者，虽年迈却衣着富丽，瞧着气度不凡，尤其那双眼中蕴着精光
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36. 36花朝节 有个温柔贴心的……
而后一切，果然不出所料。
官差赶到，杨岳之指认芸娘，以那张有芸娘字迹的秘方为证据，连拖带拽抓走了人。
芸娘一个从酒楼赎来的舞女，本就倚靠杨岳之生活，如今被男人抛弃，之后等待她的，显而易见是表面流程的过公堂，以及用刑下狱。
白家势大，白清澜恨她入骨，此番想必不会轻易放过她，此后还有没有命出来，便很难说了。
一路上，芸娘的哭嚎，杨岳之的翻脸唾骂，白家人的沉默，百姓大快人心的呼喊……
吵嚷嚷地回响着。
纪潇回铺子时一脸的苍白木然，江亭钰见了，匆匆问牵水发生何事。待来龙去脉理清，他脸色微变，也是分外吃惊，牛嫂更是惶惶坐到椅子上，久久回不过神。
晚上众人疲累早早关了铺子，待送牵水与云华乘车回去，四人便回了杏香村。
纪潇一路沉默，过门槛时差点直挺挺摔下去，江亭钰眼疾手快揽住她，架起人小心抱到床边放下，回头打来一盆暖热温水，褪了她的鞋袜将双脚托入热水中。
纪潇在他指尖触碰到她肌肤那一刻回了神，缩回脚。
“我没想到会这样。”
她低头望着晃动的水面，一点泪滴猝然落下，溅碎在脚背上。
原是想给他们一个教训，却不曾想阴差阳错变成了这样。
她心头并不好受。
不是因为心软，怜惜芸娘，而是因杨岳之一个男人一而再再而三地犯错，都能得到原谅，凭什么最后却要牺牲一个女子来成全他？
“我知道。”江亭钰捧起她润湿了的脸颊，只感到湿糯的泪滴不断滑入他手心，嗓音里便也带了些颤抖和哄慰，“不怕，你与她不同。”
纪潇这才意识到，她在害怕。
没错，她怕得打抖。
上辈子生在现代社会，无论如何孤苦，她总是安全、性命无忧的。
但这一世不同，在这陌生的男权朝代，女子的命运便如风中芦苇，轻易便被摧折。也正因如此，她一人在外赚钱，不得不扮作男装，更易博取地位和资源。
芸娘的背叛令她恨得牙痒痒，芸娘的结局却令她触目惊心。
忽而一双手臂环过了身体，纪潇颤了颤睫毛，发现自己陷入一个软若鸿羽的怀抱。
他好暖，怀里的温度和背脊一样熨着她，好似又看见了山雨、云雾与彩虹，少年的发丝纷飞，手臂有力托举着她，好似与所有风雨和危险都隔绝开。
这一刻，纪潇湿润了眼眶，头一回任由自己软弱无能，埋在这暖意中不愿抽拔。
江亭钰只觉怀中瘦小的身躯颤微，像枝头羸弱的小雀。
他喜欢看她在树梢上恣意发光的模样，却又时时担忧她被风雨摧折掉落，他来不及伸手接住。
第一次他放纵自己，小心翼翼把疼惜的人护在怀里，想给予一些温暖和鼓励。让她不再伤心落泪，有个地方能安安心心地哭一场，不必人前人后扮作冷硬男子，以瘦弱肩膀强撑外界风雨。
“原来，也有我哄哥哥的一日。”他笑着叹息，颊边贴着润湿的发，缓慢蹭一蹭她。
纪潇听了这话，良久破涕为笑，抹了抹脸轻轻松开他，闷声闷气：“抱歉。”
“……傻话。”江亭钰学着她以往的语气，用指腹抹去她脸颊泪痕，故作轻快道，“或许你能跟我讲讲抓小偷的故事？”
纪潇点点头，收拾好心绪，坐好一边泡脚一边细细道来。
她从头到尾只有两个目的，一是赶走芸娘，二是给她和杨岳之一个教训。
“秘方其实是真的，只是香料的种类和用量不对，也缺了去腥的步骤，所以制出的辣卤会有苦味和腥味。”
她本是想通过这种方式给杨岳之一个警醒，让他费时费力制出难吃的辣卤，尝到苦头，从此不敢再打她家吃食的主意，也顺理成章地扫除了芸娘这根钉子。
她细细了解一番，这白氏夫人白清澜虽是杨岳之发妻，性情泼辣却颇具风骨，想必不会容忍杨岳之这般糟蹋家族产业。
她特意送辣卤去白府，便是要白清澜亲口尝过她家的味道，任由杨岳之如何狡辩都于事无补。同时也警醒她杨岳之和芸娘的事，若能由这位夫人亲自出手料理家事，自然是最好的。
可她没想到的是，杨岳之的辣卤不仅又苦又腥，还让人吃了上吐下泻，差点闹出人命来，牵扯出后面这一摊子事。
“我估摸着，他用的食材定然不新鲜，制作过程怕是也不太干净……”
再加之香料成分配比不对，又缺少内脏去腥的步骤，debuff拉满，才制出那样的辣卤。
“可你就不怕他们真把辣卤的配方学了去？”江亭钰不由问，毕竟那算是一份真秘方。
纪潇摇摇头：“小偷之所以偷东西，自然是不愿意动脑筋的。”
杨岳之是穷书生出身，当年为了攀上富贵，才追求白清澜，接手了这间酥点铺。
他本就不通厨艺，又是个抠门刻薄的，只想坐享其成，走旁门左道，想必也舍不得花银子请能堪破秘方的大厨。
纪潇这才放心大胆给出秘方，料定缺少了去腥的步骤和正确的香料配比，对方绝对做不出美味正宗的辣卤。
“我哥哥的脑瓜不仅能想出美食，还能策出谋略，怎么这样好使。”
江亭钰坐在他自己的地铺上，装模作样地感慨。
纪潇笑盈盈的，擦干了脚，忽然倾身往前，双膝点地跪坐到他跟前。
就在江亭钰讶异的目光里，没忍住伸手抱住了他，一边抱一边蹭蹭脸，感慨：“谢谢小玉。”
他浑身僵硬，耳根滚烫，还没想好说什么，就又听她轻飘飘叹道：“有个温柔贴心的弟弟真是太好了。”
纪潇心情恢复，端着洗脚水开开心心蹦跶出去了。
留江亭钰愣在原地，刚才还怎么都放不下去的嘴角，这回再扬不起来了。
*
花魁表演定于花朝节二月十二晚。
届时花车游城，百花齐放、轻歌曼舞，实是一场绝美盛事。
纪潇原本还考虑过宣传的事，现在看来，完全不需要。
花魁表演的消息一出，便如一场春风席卷各
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37. 37辣卤兔头 从兔牙一掰，……
花朝节当日，棠梨镇人头攒动，热闹得如过年一般。
连呈麟书院都休课一日，学子们欢呼雀跃，白日赏花踏青，等着晚上观看表演。
纪潇头一日和牛嫂早早去市集买足了新鲜食材，包子铺那边也早几日挂出了告假牌子，老顾客买吃食八折优惠，为花魁表演当晚做好了充足准备。
金黄的爆米花和辣条提前制好了，分别摆在精美的小匣子里，狼牙土豆只摆了一些试吃品，瞧着便香辣开胃，顾客点菜后现做热乎的才更美味。
还有虎皮鸡爪和猪蹄，水果捞和臭豆腐，都是试吃展示，点单现做。摆了一排的漂亮小木匣子，远远一看引人眼目，近看更是诱人万分。
匣子是在林笑家订做的，林家做木材生意，最擅雕花刻景，自带木香，镇上富庶人家的桌椅家具大多在他们家订做。
林笑一听她家有这般需求，二话没说，下午就着人送来了几个小食匣，红木制的，小巧精美，吃食装进去都显得更高端了。
纪潇也不抠门，既对方不肯收钱，又是小玉的朋友、她家开铺以来的铁粉，几位少年三天两头来这驻营扎寨，她便一趟趟的小零嘴送上去，什么卤花生、麻辣小螺，都是不对外卖，自家人吃的。
王向几人乐得开花，成功混成VIP待遇，天天恨不得住在这里。若书院夫子知晓，抓逃课的来她家铺子，那是一抓一个准。
街上闲逛的外地人很快发现了这家吃食奇妙的宝藏小铺，白日里陆陆续续有人前来，买了带走赏花踏青当零嘴吃，点了吃食坐下唠嗑聊天，都很不错。
等到玫瑰色的晚霞逐渐铺满天空，铺子里坐无缺席，铺子外围得水泄不通。
纪潇端出第一锅辣卤，浓浓卤汤中鸭头、兔头个大入味，鸭脚弹软，鸭胗肉嫩，鸭肠弯弯绕绕韧劲十足，热辣香飘满街头，刚开售就被哄抢一空。
经过芸娘的事，铺子里暂不招外人了。
江亭钰托王向帮忙，找来两位靠谱的短工帮衬，都是爽利乐天的汉子，话少利索，在外边奔忙着，做啥都麻利。厨房里吃食的制作还是纪潇、小玉和牛嫂自己人来，不假手旁人，以免再出祸患。
“纪老板！”纪潇认出那乐呵呵挥手的胖汉，正是李屠户。
自从发现她家开了两家铺子，李屠户肉眼可见地长胖了，整个人天天喜笑颜开的。
“纪老板，生意兴隆呀！”
旁边的可不正是卖菜郎小张，这两人自从上回为肉包素包吵一趟嘴，如今竟成了美食搭子，一胖一瘦瞧着格外和谐。
“欢迎欢迎，二位老板同喜！今日吃点啥？”
李屠户从那些漂亮小匣子里一一看过，每样都是他没见过的，每样看起来都好好吃！
“都来点，都来点！”他搓着手，比出个“八”，笑得谄媚。
纪潇笑：“没错，老顾客八折，您放心。”
李屠户一听，这才踏实下来，嘿嘿地笑：“不愧是纪老板，说话就是一言九鼎。”
辣卤已预售过，正式开售卖得格外好，许多人就等这一口，食铺外排了一长串的队。
卤水是早先制好的，厨房里几口大锅煮着辣卤。第二锅很快制好，纪潇用大汤勺从卤汤锅里舀出满满一大勺的卤鸭货、卤兔头，给二人打了一大碗，用油纸包着递去。
又分别包了爆米花、辣条、臭豆腐，等牛嫂端来其他吃食，李屠户接过搂了一怀，铺子里看了一圈没位置了，也不打紧，他跟小张二人找了路边一棵梨树，就地坐下了，一样样拆开油纸。
金色爆米花醇香脆甜，外边滚了一层焦糖色，咬起来咯嘣咯嘣响，辣条韧劲儿十足，样样都美味，最惊艳的还属辣卤，一大包热辣飘香的卤货闻着绝，吃着更绝。
这可是实实在在的肉荤，一丝卤香味都能把馋虫勾出来。
李屠户从热气飘香的油纸里拿起一只兔头，研究了半晌怎么下手，还是小张接过来端详，嘲了他一声“还是屠户”。
他从那兔子牙处轻轻一掰，便将软烂的兔头掰成了两半。
鲜嫩嫩的肉冒着热气儿，卤制得油亮红棕，可见芝麻和辣椒粒儿。
兔肉热乎软嫩，一抿就烂，那壳子一咬就开，汤汁溢出，鲜嫩的脑花已卤得入味，咸香卤味中透着鲜辣，一丝腥味都没有，属于尝一口记一辈子的妙不可言。
“苍天，这脑壳还能这般吃。”作为一个屠户，李屠户今日实在大开眼界。
这纪郎君真是聪明狡猾，都是最便宜的肉货，什么脑壳、脚爪、脖子，随便做做这般美味，可太赚了！不然，他怎么不卤别的呢？
纪潇：有没有一种可能，就是这些部位才最好吃，最受欢迎。
田三领着小孙儿，难得进城一回，见了人挤人的盛况惊讶极了，这棠梨镇何时这般繁华热闹了？
见了食铺外排成长龙的盛况，定睛一看牌匾上写着“纪家小食”，再看那位忙碌的年轻郎君——可不是他们村里的新贵，那位厨艺妙哉的小纪郎君么？
“是潇哥哥的店！”田烨一看，激动起来，从田三肩上扒拉下来，欢欢喜喜奔上去，“潇哥哥——”
“烨儿，慢些！”
纪潇听得稚嫩的喊声，江亭钰看了一眼，便主动来替，她才得空从铺子里出来，将一溜儿扑上前的小家伙抱起来转了一圈，对田三道：“田村长，可是稀客了！”
“应郎君之邀，自要来看看。”田三乐呵呵地叹，“你这生意实在红火哪，棠梨镇多少年没有过如此盛景了！听说，今日那位花魁娘子也是应你之约，我们才有此眼福哪。”
“那还要多谢田村长送的木薯，才制出这么美味的西米水果捞，能得花魁娘子垂青。”
田烨搂着她的脖子，神气活现地睁大着眼，往铺子里瞅：“这么多好吃的！玉哥哥和力哥哥都在！”
小孩子忘性大，田烨如今一口一个“玉哥哥”，已不似以往怕小玉了，每每相处倒是和谐。
“烨儿想吃什么？让玉哥哥给你做。”
纪潇抱着田烨往铺子里走，里边坐得满满当当，便在厨房角落摆个小桌子，引二人坐下。
随着售卖的吃食种类越来越多，纪潇将螺蛳粉牌子
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