《美食从退出娱乐圈开始》 1、第一章 踏，踏，踏，踏…… 病房里忽然响起一阵脚步声，躺在病床上的患者们死死盯着大门那条缝隙，几乎忘记了呼吸。 病室里的灯闪了闪，在众人没有醒过神来的瞬间熄灭。躺在1103病床的病人低低开口：“要来了——快！” 所有人闭上双眼，放缓呼吸。 时间一分一秒的过去，病室就像最初那般静寂无声。走廊上的脚步声不知何时彻底消失，极致的黑，极致的安静让人无法确定时间过了多久。 终于有人忍不住了：“走了吗？” 他偷偷睁开眼，然后对上床边一双红通通的眼睛。 护士鬼盯着他，声音幽幽的：“真不乖，居然不准时睡觉呢。” 惨叫声瞬间响彻整个病室。 1103病床上的男人猛地睁开双眼，抽出床下的镰刀朝背对自己的护士鬼砍去。 护士鬼如同背后也长了眼睛。 她猛地抓住镰刀，借着镰刀的力量迅速靠近男人：“看——我发现什么？还有个，不乖的——” 护士鬼的头扭转而去。 她双眼发光，嘴角更是直接裂到耳朵根，垂涎欲滴的看着男人：“吃掉你——！” 护士鬼后腿一蹬，直直往1103病床扑去。 “呜啊啊啊啊！” “卡！卡卡卡！”一旁的周导一拍桌子，从摄像机后探出头来：“闻列你叫什么叫？你是杀鬼的啊怕成这样算什么啊？” 护士鬼停住动作。 她站起身来，目露关切：“没受伤吧？” 声音温温柔柔的。 闻列缩了缩脖子，打了个哆嗦。他下意识退后两步，而后才在导演犀利和其他演员善意的目光中醒过神来，一张俊脸涨得通红。 另外几名病人哈哈笑出声来。 他们三三两两说笑着：“没事，这怨不得你。” “就是，是宁宁太厉害了。” “锦宁这演技，在新生代也是这个数。”更有老戏骨直接竖起大拇指。 闻列稍稍定了定神。 他一脸的同意：“就是就是，苏姐您真的……太恐怖了！” 他搓搓胳膊上的鸡皮疙瘩：“您刚爬过来的模样嗐，我感觉自己是撞上鬼了！嗐，苏姐您难道真见过，不然哪里能演得那么像——嗷！” 周导冷着脸，手持卷着的剧本拍在男演员身上：“还有空说闲话？这一场戏拍几回了还没适应？” 一群演员登时蔫吧了。 这一场戏反反复复拍了三四遍以后，周导才算满意。他从助理手里拿过一束花，和颜悦色的送入杀青的苏锦宁手中：“小苏，你演得非常棒！” 顿了顿，周导又低声问道：“小苏，你和鼎盛娱乐的合约还有几年？” “还有不到一年。” “那就好。”周导露出一丝喜色，将一张名片放在苏锦宁的手里：“这是邹临嘉的联络方式，他目前在准备新的工作室，你要是有想法的话可以联系一下。” “周导认识邹影帝？” “那是。”男主演闻列凑上前，“邹影帝当年出道的第一部戏就是周导拍的。” 周导也因此名噪一时。 自邹影帝成名以后，从他剧作里还真出了不少二三线的明星，也让周导伯乐之名远扬。别看是普普通通恐怖片，竞争者也是不计其数。 闻列满脸羡慕的看着苏锦宁。 让周导和他意外的是，苏锦宁却是将名片再一次放回周导的手里：“谢谢周导的好意，可是我并不需要。” 别说周导睁大眼，闻列也是目瞪口呆。他一跃而起：“宁宁姐，这可是邹影帝啊！” “我是真的——” “你不会还打算和鼎盛娱乐续约吧？”周导一脸严肃的打断，“你刚来的时候只是个特约，勉强算是女七，女八，你觉得你的演技就是那个位置？” 周导语重心长：“我看过你以前表演的场次和参加的剧作，你甘心一辈子在那种不上流的剧作里当配角？甘心溟然于所有人之中吗？鼎盛娱乐到目前为止给了你多少资源，你有没有想过？” 顿了顿，周导打发走念念不舍的男女主演，拉着苏锦宁又小声念叨：“你那个经纪人在圈子里的名声不太好。要我说只怕这是故意磋磨你，想让你……” 周导欲言又止。 苏锦宁却是听懂了的：“周导，您就放心吧。我没有打算和鼎盛娱乐续约——” 周导立马精神一振。 紧接着他就听苏锦宁说道：“我打算退圈了。” 周导的笑容僵在脸上。 他满是震惊和诧异的看着苏锦宁，忍不住说道：“你这部戏拍得真的很好，指不定会红的！” 苏锦宁不为所动。 周导欲言又止，随后将名片塞入苏锦宁的手里：“离你合约解除还有快一年的时间，你可以再考虑考虑！” “可是——” “我还有事要忙，先走了。”周导打断苏锦宁的话，借口还有事要忙便匆匆而去。 苏锦宁立在原地，有点哭笑不得。 她低头看看手里的名片，神色多少有些复杂：“……要是原身的话，应该会很开心吧？” 苏锦宁是穿越的。 上一秒她还是无限世界兢兢业业打工的npc，下一秒她被丢进一个衍生世界，顺带得到玩家大佬通关，自己被解放（解雇）的通知。 苏锦宁起初是开心的。 身为npc，那可真是符合一句名言：不下班就没有上班。 996属于休息，007才是正常，同时在两个三个小世界里充当npc工具人也是隔三差五的事。 睡觉是不可能的，npc能够在偶尔没有玩家出现的休憩时间凑在一起聊聊天，或是交换在各个小世界里搜集的闲书翻看两页，已是让其余npc欣羡的事。 只可惜开心不过三秒钟，她又得知自己成为这个小说衍生世界的炮灰女配。 女配虽然能唱能跳又能演，但运气堪称非酋，入圈多年也是糊穿地心。在屈从经纪人的要求前去陪酒的最后一刻，她后悔了，挣脱逃离却被不良媒体拍到照片，冠上各种名号流传到网上，不堪风言风语的女配最终跳楼而亡。 苏锦宁：………… 得亏转头她发现剧情还未开始，否则怕不是直接裂开。苏锦宁还没想好如何和公司解约的事，又得到电话赶到剧组拍摄电影。 苏锦宁自觉自己是没什么演技的。 可是鬼怪这种，不是学学同事的反应就可以了吗？在一众鬼怪中格外惊悚吓人的苏锦宁很快脱颖而出，一跃成为戏份比较多的护士鬼。 这是原身的工作。 小说剧情围绕娱乐圈，身为炮灰女配能做的就是退退退！离开娱乐圈，任你剧情发展还能拿我怎么办？苏锦宁早在拍戏中途，就已下定决心要离开。 而如今正是炮灰女配出场的戏份。 苏锦宁在休息室外停下，她已经可以听见里面浅浅的呼吸声。 苏锦宁手上用力，推门而入。 身着笔挺西装的经纪人秦金成大刺刺地坐在中央，闻声懒洋洋的抬眸看来。下一秒他面上表情凝滞，身体猛地后仰：“……艹！苏锦宁？你怎么妆容都没卸！？” “这里是休息室。” “……”秦金成努力控制狂跳不止的心脏，直到苏锦宁坐在镜子前开始卸妆才稍稍松了口气。他又摆回一开始的姿势，冷不丁开口询问：“那件事，你考虑好没有？陈公子是很有诚意的。” 苏锦宁没有说话。 她的沉默令秦金成不悦，他扬起眉梢，带着点讥讽上下打量苏锦宁：“你这回演的是女几？女五？女六还是女七啊？” “你都当几年配角了？” “这个剧的女主角比你小五岁。” “苏锦宁，我告诉你，这是给你最后的机会。” “这样的机会，别人想要都没有。” “你装什么贞洁烈女？只要陪陈少一晚上，你想要的资源那都是取之不尽用之不竭的，你懂不懂啊？” 秦金成看苏锦宁很不顺眼。 这么漂亮的脸蛋和身段，明明是棵摇钱树，偏生倔强得像头牛，耿直得像头驴。他将满腹怨念尽数说出口，一张嘴叭叭叭的没有停歇。 苏锦宁面无表情的看秦金成。 她张开嘴，吐出两个字：“闭嘴。” 秦金成的声音戛然而止。 他勃然大怒，怒目看向苏锦宁。只是与苏锦宁对视的那瞬间，剩余的话语尽数卡在喉咙里，连头脑里都是一片空白。 秦金成打了个寒颤。 他的理智告诉自己眼前不过是可以供自己随意拿捏的小艺人，而第六感则告诉他眼前是可怕的捕食者，再不走就会有生命危险。 怎么会如此？ 秦金成瞳孔紧锁，下意识屏住呼吸，像是看到怪物般看着苏锦宁。 或许说她现在就是怪物。 秦金成眼神惊恐，苏锦宁的皮肤白皙，配上一双水润润的鹿儿眼，平日里总给人一种没有侵略性的美感。 而现在—— 在恐怖血衣和狰狞妆容之下，苏锦宁的气势大变。恍惚间秦金成仿佛看到苏锦宁的瞳仁竖起，如同正蓄势待发的捕食者。 而猎物，自然是自己。 秦金成的面色发白，直到苏锦宁错开目光后他才醒过神来，记起自己一直屏住呼吸，早已憋得脸庞通红，心跳如擂。 自己是在怕什么？ 秦金成恍惚一瞬，下意识将一切归咎于苏锦宁的妆容和演技。他很快冷静下来，努力挤出一个笑容：“苏锦宁，我也是为了你好。你知不知道，咱们公司上层的大人物都在更替，你再不给自己找个后台，怕是任何节目都接不到了！” 苏锦宁终于有了反应。 秦金成快意的看到她目露惊讶……不对！ 苏锦宁目露惊喜的看向自己。 她笑靥如花：“你的意思是我会被雪藏？以后再也不用工作了？这也太棒了吧！” 2、第二章 秦金成怒气冲冲的离开。 对于原本的苏锦宁来说，雪藏是个好办法。可对于现在的苏锦宁来说，雪藏可是她求之不得的好事。 管你上头是出了什么毛蛾子。 想到自己马上可以离开娱乐圈，和那该死的剧情彻底断开联系，苏锦宁瞬间觉得心情愉快。她慢悠悠的卸完妆容，哼着小调骑着单车回到居住的公寓。刚刚停稳自行车，听到电梯抵达的声响的她赶紧小跑进电梯间。 只可惜迟了一步，电梯间的门已然合上。不过正当苏锦宁以为错开的时候，电梯门又一次打开。 帮忙开门的是个二十来岁的青年。 青年戴着棒球帽和口罩，大半张脸都被遮得严严实实，比起苏锦宁来更像是明星。他穿着一身宽松的黄绿条纹短袖，配着一条卡其色的五分运动裤，斜背着一个黄色背包，倚在电梯里一角，目不转睛的盯着手机。 苏锦宁收回目光：“谢谢。” 青年淡淡扫了她一眼，而后又微微怔了怔。他眼底闪过一缕惊艳，不过手机上不断弹出的消息显然更让他在意，朝着苏锦宁随意点点头以后青年再次忙于回复消息。 电梯一路上行。 在电梯通报抵达九楼的时候，两人齐齐迈开腿，又面面相觑的停下。 他们一前一后走出电梯。 而后两人停在两扇相邻的房门前，没想到他们居然是邻居！苏锦宁诧异一瞬，冲着青年点点头，然后进了家门。 苏锦宁摁下开关，暖橘色的灯光骤然亮起。她蹲下身，伸手揉揉迎上前来的猫咪，然后起身走进厨房。 电饭煲掐着时间发出蜂鸣声，打开锅盖，迎面而来的是米饭的香气。 苏锦宁拎起挂在门上的围裙，从冰箱里拿出提早准备好的蔬菜和肉制品。 首先准备的是猫饭。 提前解冻的猫饭拿出来上锅蒸，光是看到动作猫猫就开始着急，绕着苏锦宁的小腿直转圈。 搞定猫饭，接着就是自己的。 苏锦宁举起菜刀，目光犀利扫向桌上的蔬菜。她的动作迅速果断，可谓是眨眼的功夫几颗土豆已经脱去外套，躺在砧板上。 紧接着厨房里响起富有节奏的切菜声。 等苏锦宁动作停下，砧板上已堆满粗细几乎一模一样的土豆丝。她将土豆丝放入清水中稍稍清洗两遍，再进行焯水，最后配上青红辣椒丝，大火搅拌上一炒，一碗简简单单的炒土豆丝便大功告成。 厨师的手艺也是苏锦宁在无限世界内学会的。毕竟身为npc总得兼任各种职业，比起当医生护士，亦或是社畜公司的员工，又或是游乐园里每天要被压扁几回的工作人员，学会厨艺当个饭馆厨师什么的可要轻松得多。 顶多是玩家过来的时候施展个小把戏，比如让煮得软糯q弹的鸡爪看着像手指，又比如让鲜辣可口的麻婆豆腐看着是一碗脑浆汤。 起初鲜少有玩家会注意自己这样的支线任务，因此苏锦宁很是空闲。完成个人任务指标以后的她美其名曰认真学习，没事就琢磨琢磨菜谱，厨艺自然而然的开始提升。 她漫不经心思考的回想往事，同时手上的动作也没有停下。苏锦宁在鸡翅上割上几刀，用料酒老抽之类的调料腌制后放到一旁，紧接着拿出辣椒，切段和花椒一起炒制，很快屋子里便充斥着辣椒的香气，等到辣椒颜色变深变脆，就可以沥干剁碎放到一边。 辛辣芬芳的味道在屋里散开。 刚刚吃完猫饭，正在舔爪子的猫咪直起身体，喵呜喵呜的又凑了过去。 “不行——”苏锦宁推开凑过来的猫猫，“猫猫不能吃辣的。” 叫得再可怜也没用。 正当苏锦宁还在和猫猫‘搏斗’的时候，楼层里的其他住户也渐渐闻到了这股不知从哪里而来的淡淡香气，三三两两扶额叹气：“又来了！” 隔壁屋的青年也是如此。 陆逸明明回来之前还吃了一顿大餐，等闻到这股香气以后又觉得肚子咕咕直叫。他鼻尖耸动，一路走到阳台，四下寻觅香味的来源。 香味很近，又似乎很远。 抱着咕咕直叫的肚子，陆逸倒在躺椅上一阵唉声叹气，郁闷的在微信群里发着消息：【不是吧？今天刚好是饭点？我可是刚刚去乐肴居吃过饭啊……】 【我刚吃了晚饭，现在又饿了。】 【这也太香了！而且今天这个辣味嗐，让我口水都不停泛滥。】 【就是啊……】 【这个点也不算饭点吧？会不会是外卖？】 【是外卖就好了。】 【那我每天都点！】 【做啥梦呢……能做到这个程度的大厨也不会做外卖吧？】 【我出去看看到底是几楼，说不定是刚刚回来的。】陆逸回复一句，然后推门而出。他一路走到电梯间，电梯还停在自己这一层。 难道是早就回来了？ 陆逸难掩失落，他一边敲打键盘，一边往回走。刚想推门回家的时候，一股浓烈的辛辣香气涌入鼻尖。 比在阳台闻到的还有浓烈无数倍。 陆逸脚步一停，难以置信地看向隔壁邻居。 难道刚才撞见的那个女孩就是——？ 陆逸不知道邻居女孩的职业，只大概知晓对方工作忙碌，时间混乱，几次听到隔壁开门都是在晚间乃至深夜。 而那不知从而何来的香气，恰好也是如此。有时是晚餐时间，有时则是下午时分，也有□□点，甚至有回是凌晨。 陆逸记忆最深的是凌晨那回，被香气所唤醒的他最后不得不含泪吃了两大碗泡面，撑到实在塞不下东西了才勉强睡着。 陆逸想起那一晚的遭遇便脸色发青，他甩甩脑袋，却发现自己不知何时已经站在隔壁门口，贪婪的抽动鼻子，享受着从门缝里流淌出的辛辣味道。 就是这里！ 苏锦宁还在里面忙碌着，厚度均匀的肉片裹上豆粉蛋清揉捏后待用，另一边则是开火开始做菜。 莴笋、芹菜和蒜苗切段下锅，放下秘制豆瓣酱的瞬间香气再一次大爆炸。 门口的陆逸再也没有怀疑。 他完全无视手机里不断刷新的聊天消息，目不转睛的盯着眼前的这扇大门，在心底捶胸顿足的——自己刚才高冷个什么鬼，要是能和邻居打好关系的话，指不定现在也能有自己这一份。 陆逸悔不当初。 而微信群里一边为这越发浓烈的香气而焦躁，一边也有人奇怪陆逸的去向。 【话说901的陆先生呢？】 【他不是说去看电梯了吗？】 【陆先生？陆先生？】 【看个电梯也没这么久不回复的吧……】 久久之后，聊天框里划过一句话。 【会不会陆先生知道是谁了？】 陆逸还不知道其余邻居隐约察觉到真相，他犹自沉浸在麻辣鲜香的味道之中，甚至有些控制不住自己，下意识往前走了两步。 几乎可以说是贴在门上。 苏锦宁察觉到猫咪的异常，吃完猫饭心满意足的小家伙弓起背脊，冲着大门发出威胁的哈气声。 苏锦宁将做好的水煮肉片搁在一边，眼神警惕的朝大门口步步逼近。贴着门口她听到外头窸窸窣窣的声响，目光骤然一冷。 苏锦宁猛地拉开门。 熟悉——那是刚上楼时曾见过的青年，虽然没有戴帽子口罩，但是穿着身形一模一样。 陌生——电梯里高冷的青年如今面带红晕，眼神迷离的看着自己，甚至微张的嘴唇边还带着点往下淌的口水。 噫！变态！ 苏锦宁汗毛倒立，下意识捏紧拳头。 陆逸沉迷于香味之中。 眼前的大门打开以后，他的目光更是越过来人，直直落在里面的那碗水煮牛肉上。 陆逸双眼大睁。 他吞了吞口水，脸颊泛起红晕，有些羞涩的开口：“我说你能不能——” 一个冲着自己流口水的男人。 一个眼神迷离，扭扭捏捏的死变态。 苏锦宁面无表情。 她打出一个姿势标准，动作利落的上勾拳。 陆逸的下巴惨遭重击。 他的牙齿狠狠咬在舌头上，别说是接着说话，眼泪都直接飚了出来。陆逸痛得倒吸一口凉气，后知后觉察觉到自己反应的问题。 眼看那女孩掏出手机，毫不犹豫的摁下三个数字，陆逸惨叫一声，直直扑上前去：“别，别，别报警！我不是变态——啊？” 陆逸的声音戛然而止。 入手温暖又柔软，扑面而来的除去水煮肉片的辣香味，还有股说不清道不明的淡淡香气。 陆逸沉默了。 苏锦宁额头蹦起几根青筋，举起拳头对着他就是一通胖揍。 还说你不是变态！！！ 3、第三章 “你是隔壁902的住户，陆逸陆先生？” “是的。” “你是……闻到香气才过来的？” “没错……”陆逸抽了抽鼻子，委委屈屈的：“这些天天天有好闻的味道，呜呜，我，不！应该说我们一幢楼都在找是谁家点的外卖或是做的菜……不信你们可以看看我手机！” 陆逸点开微信群让几名民警查看聊天记录，他泪眼汪汪，看着很是委屈，以至于苏锦宁都有点点心虚起来。对照陆逸描述的时间，似乎罪魁祸首还真的是自己？ 同样憋笑的还有民警们。 他们努力板着脸问话，只是又忍不住频频走神。诱人的香气在鼻尖缭绕回荡，让人不由自主朝着厨房投去视线，感觉肚子也开始咕咕作响。 “我真的是闻到菜香味……” “我能理解……咳咳！”下意识附和的几名民警面色一僵，赶紧板起脸：“苏锦宁……苏女士？” “是。” “我们查看了下他的手机，也问了其他楼层的住户。”为首的胖民警和蔼的朝苏锦宁笑了笑：“这位陆先生说的的确是事实，您看陆先生也被您打了……要不就和解吧？” 苏锦宁：………… 看看鼻青脸肿的邻居，确定真是误会的苏锦宁多少有点尴尬：“好，好的。” 顿了顿她又补充：“……其实陆先生可以敲门来问一问的，不必做这么容易让人误会的事。” 陆逸无地自容，整张脸都要扎在地里去了。他蔫巴巴的应是，一副身心惨遭重创的可怜模样。 苏锦宁越发有些良心刺痛。 她目光一转：“陆先生不嫌弃的话，这道水煮肉片就当是赔礼……” 话还没说完，陆逸蹭的跳了起来。 他双眼亮晶晶，哪里还有半点受伤的模样。陆逸迫不及待的走进厨房，像是朝圣般端起面前的水煮肉片：“真，真的一盆都给我。” 苏锦宁：“……啊，嗯。” 陆逸春风拂面，乐得小花朵朵开。他捧着大碗一路走回家，完全将苏锦宁和一干民警抛在脑后。 民警们：………… 哭笑不得的出警到此结束，一行人走到楼底时忍不住吞吞口水：“下班以后，要不去喝一杯？” “点一碗水煮肉片吧？” “可乐鸡翅感觉也不错。” 另一边，陆逸小心翼翼的将水煮肉片搁在桌上。通红的汤汁，错落有致的肉片，棕红的辣椒和各色配菜，最重要的当然是那扑面而来的香气，一切的一切都在诱惑着他。 陆逸夹起一片肉。 猪里脊在筷子间摇晃着身躯，光看就知道它有多软嫩。陆逸吞了吞唾沫，毫不犹豫的将肉片塞入口中。 明明肉片上裹着一层油，放在嘴里却一点都不腻味。辣椒和花椒组合的辣味在唇齿间横冲直撞，却又没有刺痛喉咙让人难受，反倒令人回味无穷。 只恨不得再扒碗饭。 陆逸站起身，看看空荡荡的饭锅，再看看空荡荡的米箱，落下悔恨的眼泪。他端着水煮肉片，厚着脸皮再一次敲开苏锦宁的大门。 苏锦宁：“……怎么了？” 陆逸涨红脸：“你那……嗯，你那有饭吗？” 苏锦宁沉默一瞬。 眼见陆逸的头都快扎到地里去，她忍不住噗嗤笑了出声。苏锦宁咳嗽两声，而后侧身让开一条路：“进来吧。” “哎？这样不太好吧？” “没事。” “可是我是男——” “唔？你觉得你能打过我？” “……”陆逸回想了下，再摸摸自己脸上还未消散的淤青，不得不承认在武力上或许……咳咳，显然自己占不到什么便宜。想到这里，他下意识蹦出一句：“那万一你占我便宜呢？” “……”苏锦宁面无表情拉门。 “我进去我进去！求求求求就给我一碗饭吧qaq”陆逸这回可不敢贫嘴了，他连连拉住门，拼死挤了进去。 苏锦宁都不怕，自己怕什么？ 陆逸雄赳赳气昂昂的往里走，只是越往里走，等粉粉嫩嫩的装饰渐渐出现在眼前的时候，他的理智也彻底回来了。 这里是……女孩子的家啊！ 陆逸一时间不知应该抬左脚还是右脚，站着还是坐着，高大的身材立在中间莫名瞧着很是可怜。 最后陆逸选择把菜放在桌上。 苏锦宁盛了满满的一碗饭，然后看看立在一边的陆逸：“都进来了还有什么好害羞的？坐下吃饭吧。” 陆逸旖旎的念头转瞬即逝。 他的眼里只剩下了水煮肉片和米饭。 一片肉、一块莴笋、一点辣椒和花椒，再裹上一团饭。 陆逸虔诚的闭上双眼。 单独肉片的味道便堪称极致，配上米饭以后更是连最后一点遗憾也被填补，从油脂的香润，到肉片的柔嫩，再到辣椒的霸气，美味一道接着一道，然后在口腔中交织在一起，最后引发山呼海啸般的感受。 陆逸闭着双眼，砸吧着嘴。 良久他猛地睁开眼睛，一筷水煮肉片一筷饭，大口大口的往嘴里扒拉。 旋风般的吃法让苏锦宁都吓了一跳。尤其是陆逸扒完一碗饭又渴望的看向饭锅时，她惊得筷子都要掉了。 “还要的话锅里还有饭。” “……谢谢。”陆逸觉得自己真是厚脸皮，他心底唾弃自己，可是手上却是非常诚实的再盛了一碗饭，继续开始扒拉。 直到水煮肉片消失殆尽，陆逸的理智才稍稍回转，下意识看向一旁的清炒土豆丝和可乐鸡翅。 苏锦宁：“……再来一碗？” 陆逸的脸涨得通红：“不，不，不，我吃饱了！” 这回是真的。 陆逸在回家之前还吃了饭，现在又塞了两大碗饭下去，就连站起身都有点困难。他瘫在椅子里，看着小口小口吃米饭的理智回来的同时又双眼放空，觉得自己倒不如没了理智得了！ 这事要是传出去，自己还有脸见人吗？陆逸想是这么想，可是看着清脆爽口的土豆丝，肥美诱人的鸡翅，又是忍不住落下了哈喇子。 看着好好吃哦？ 陆逸对上苏锦宁的视线，他浑身一震，赶紧努力挪开视线。 苏锦宁咽下一口肉。 刚想说话的时候，手机铃声骤然响起。她的目光下移，落在来电名字上时淡淡挪开，俨然没有接起，也没有按掉的打算。 屋子里寂静非常。 陆逸总算能将自己的视线从菜色上移开，看看状若无事的苏锦宁，又看看亮起的手机屏幕。 三个字落入他的眼中：盛馨雨。 陆逸觉得这个名字有点点眼熟，可是一下子没想起是在哪里听过或者见过。 说起来苏锦宁这个名字也是如此？ 电话铃声很快停住，然后又一次响起。反反复复响了好几遍以后，陆逸忽然想到或许是自己还在的缘故？他迟疑的站起身：“那我先回去……” 苏锦宁摇摇头：“和你没关系。” 她接起电话，对面便传来一个焦急的声音：“苏锦宁？听公司说你生病了？” “……唔，算是吧。”许是秦金成的借口吧？苏锦宁想了想，还是选择承认。 “真可怜啊。”对方焦急的声音骤然一变，化作讥笑。 陆逸不适的扬了扬眉梢。 话筒的那一边，盛馨雨对着灯光看着刚刚涂抹均匀的指甲，闪闪亮亮的指甲片就像是她现在的心情。 她想象着待会苏锦宁后悔痛苦的模样，嘴角都稍稍上扬了一些，声音也变得雀跃了不少：“既然这样我就放心了，原本我还担心公司把你的工作给我，你会生气呢。” “毕竟xmx彩妆广告的名额，可是你好不容易才拿到手的。” “我们是朋友，你不会怪我的，对不对？” 4、第四章 盛馨雨字字戳心，她迫不及待想要听到苏锦宁的回应，甚至有点懊恼没能当面看到。 一旁的秦金成竖起耳朵。 两人面上写满期待，可是他们迎来的却是一个冷冷淡淡的声音：“哦，还有这事？” 盛馨雨不可置信的扬起眉梢：“这可是xmx的彩妆广告！” 苏锦宁淡定的嗯了一声。 她拍了拍胸口：“多亏你提醒，否则我都要忘记这个广告了，而且其实也不难，我那天只是进去转了一圈，名额就敲定了。” 盛馨雨：………… 她口干舌燥：“转了……一圈就选上了？” 苏锦宁笑着回答：“是啊，很简单的，要是你去的话或许也能选上。” 盛馨雨的手猛地用力。 她的胸膛用力起伏，紧咬牙关，却不敢说那一次的面试自己也去了。只是比起苏锦宁的幸运，她甚至还没来得及进去面试，就得到已经选定人选，让她们离开的通知。 “换人也好，免得我再跑一趟。” “对了，馨雨，既然你是我的好朋友，那一定会愿意帮忙的吧？记得替我谢谢经纪人，要不是他帮忙替换了人，我现在都不知道如何是好呢！” 一旁的秦金成脸色发黑。 同样愤怒交加的还有盛馨雨，她牙齿咬得咔咔作响，同时还感受到从指尖传来的刺痛，仔细一看，竟是她用得力气太大以至于刚刚做好的指甲被生生折断，就连原本的甲面上都多出一条长长的裂痕来。 “馨雨？馨雨？你还在听吗？” “够了！”盛馨雨的声音骤然抬高，她恶狠狠地盯着手机，咬牙切齿：“你装什么装？你等着瞧，我等着看你后悔的模样！” 说完话，她直接按掉通话。 苏锦宁眨眨眼，看着只剩下嘟嘟声的手机。 一旁的陆逸神色古怪：“你是新入圈的模特……不，演员吗？你真的觉得xmx彩妆的面试很简单？” 陆逸张了张嘴，多少有点无语。 他搔了搔头，还是解释了一句：“xmx彩妆可是出了名的挑人，没有你说的轻巧容易。” “你怎么这么清楚？” “唔，因为我就是xmx彩妆的产品总监？”陆逸笑了笑，很是随意的回答。他双手抱胸，朝着苏锦宁扬了扬眉梢：“需要我帮忙吗？” xmx彩妆广告可是新人起步的高点。 只要眼前女孩有一丝上进之心，就绝对不会错过。 同时陆逸还有点别的想法。 除去报答一饭之恩以外，指不定他还能借此多蹭几顿饭！ 遗憾的是苏锦宁没上当。 她没有丝毫犹豫，立马摇头：“不用。” 陆逸还没死心：“真的不用？” 苏锦宁还是摇摇头：“真的不用，而且我不是新人，都已经打算退圈了。” “退圈！？不是新人？” “……”苏锦宁面无表情看他，“我当演员快五年了。” “啊！？”陆逸惊呆了。 “完全没有在电视上见过我对不对，所以我打算退圈了。”苏锦宁对他的反应很是淡定。 陆逸连连摇头：“不对不对！要我说你看着就是混娱乐圈的好苗子，肯定是你公司不给力的缘故！” 苏锦宁笑出声：“是吗？” 她拍拍脸颊：“我倒觉得或许是我所有的运气都点在脸上，其余地方都没点着。” 圈里有句话：小红靠捧大红靠命。 天时地利人和都是至关重要的一环，而显然身为炮灰女配的自己没有。 陆逸眼神乱飘却不知道说什么好。 他选择转移话题：“那你以后打算做什么？还会留在这里吗？” 说到最后，陆逸隐隐有些担忧。 或者说他想问——刚才那一顿饭，不会是最后一顿饭吧？ 以后做什么？ 苏锦宁怔愣一瞬，下意识抱住扑过来的猫猫。她埋首在猫猫柔软又蓬松的白毛里，放空大脑认真思考。 事实上苏锦宁穿越以后大多数时间都在忙于前身的工作，到现在才头一回开始考虑自己的未来。 比如她要如何赚钱？ 作为一个摸鱼npc，苏锦宁能拿出手的也只有厨艺。 巧合的是，前身父母也经营着一家餐馆。在原身记忆里，一家人靠餐馆维持生活，因此在原身遭受网络霸凌开始，经营餐馆的父母也不可避免的开始遭遇各种骚扰，想来到最后只能选择闭店歇业。 对于两者来说，或许是极大的打击。 加上原身收入可怜，除去房租和生活费外攒下来的钱也就堪堪过了五位数。等到餐馆不得不歇业时，一家人的生活定然会遭到严重打击，或许……这就是前身自杀的原因之一。 她要代替原身照顾好父母。 苏锦宁认认真真思考，并很快有了决定。她抬眸看向陆逸，眼眸里多了一抹亮光：“我要回家继承餐馆！” 陆逸瞬间打起精神：“餐馆？” 他一声怪叫：“怪不得你的厨艺这么好！” 陆逸热烈鼓掌：“没错！退圈真是个好主意，要我说你就是个开餐馆的好料子！” 最后他还不忘竖起一根大拇指。 苏锦宁睨了他一眼：“…………刚才，你还说我是当明星的好料子。” 被拆穿的陆逸咳嗽一声。 他假装没听见苏锦宁的指责，美滋滋地打开手机，顺带无视疯狂@自己的微信群消息，直接打开二维码：“来！咱们先加个好友！等你正式继承家业要第一时间告诉我哦？到时候，我一定会来当你的第一位顾客！” 苏锦宁哭笑不得。 看着陆逸期待的表情，最后她还是加了微信，许下承诺：“我保证。” 等如获至宝的陆逸离去，苏锦宁也开始整理厨房。她将脏污的碗盘放入洗碗机内，然后将围裙挂回原来的位置，最后苏锦宁一路走到窗边。 反正明天的工作也没了，要不回家和爸妈商量一下？苏锦宁想到就做，立马翻出行李箱开始整理行李，同时她还听到隔壁传来的骚动。 苏锦宁歪了歪头。 虽然听不清具体内容，但是似乎很热闹的样子。没想到隔壁的陆先生看着傻乎乎，居然还挺受欢迎，晚间还有多人来寻他。 隔壁的陆逸要是知道苏锦宁的评价，非得哭死。回到家的他甚至还没来得及回味下美味，就见着一人踹门而入。 熟悉的面孔，残暴的动作。 陆逸瞬间打起精神，乖巧上前：“姐，您怎么来了？” 姐弟两人长得颇为相似。 只是比起略显稚嫩随性的陆逸，陆云气势逼人，眯着眼冷冰冰的盯着他：“听说你骚扰邻居，将警察都招惹来了？要是你不想要第三条腿就直说，姐送你去泰国更方便。” 陆逸惊恐的收收腿。 他连连摇头：“才不是，我才没有！刚民警来的时候我都解释清楚了！我不是骚扰，就是为了那口吃的。” “吃的？” “是啊，就是这几天闹得整幢楼都议论纷纷的香味。”说起自己刚吃过的那顿饭，陆逸登时兴奋了，指手画脚的描述着水煮肉片的美味：“那水煮肉片，肉软嫩又多汁，口感细腻丝滑，辛辣入味，别提有多下饭了——嗷！” 说到最后变成惨叫声。 揪住弟弟耳朵的陆云眼神凶恶：“原来群里没说错，你这小子真的背着我们在吃独食？” 陆逸：…………啊这。 他忽然想起不断闪动的群消息，冷汗涔涔而下：“这，这个，我，我可以解释？” 陆云冷酷的举起拳头。 她不听解释，并决定用拳头让弟弟记住教训。 等揍完弟弟，神清气爽的陆云看向隔壁，眼神里带着点遗憾：“现在太迟了啊……” 陆逸：“……？” 陆云轻咳一声：“明天一早，我再压着你上门道歉！” 陆逸：“……？？” 陆云嫌弃的白他一眼：“你惊吓到人家小姑娘，还白吃白喝不得道歉吗？咱们早点去，要摆出认真的态度知道吗？” 陆逸：“……？？？” 不！我觉得你是为了早饭而去的！ 5、第五章 苏锦宁打了好几个喷嚏。 她并不知道隔壁的姐弟还在惦记早餐，犹自忙忙碌碌的接听电话。 除去盛馨雨的电话以外，苏锦宁还陆续接到好几通电话。有关系比较好，真心担忧的艺人朋友，也有和盛馨雨类似得到工作前来打听情况的公司艺人，到最后秦金成也打来电话，又是一通威胁论。 这回苏锦宁准备充足。 她全程录音不说，挂断电话以后还从箱底翻出合同，认认真真的看了一遍。 合同上要求不得以自己名义与别的经纪公司有任何形式上的合作以及自行创立工作室，倒是没有提及做其他事会索要赔偿金。 对此，苏锦宁给出的答案是—— 她拍了一张可爱猫猫照，随后发到微博上，配文就四个字：【有缘再见：d】 几乎是直白写明自己告别娱乐圈。 虽然粉丝数量不足三万人，但架不住苏锦宁颜好，平日又爱晒猫猫照，关注的大多是活粉，没三两分钟就刷出了近百条留言。 【宁宁是怎么了？】 【这是要解约了吗？】 【之前不是还路透在拍戏吗？】 【宁宁宁宁宁，不要退圈啊！】 【宁宁呜呜呜呜呜我会一直等你的】 【宁宁，狗公司不做人，咱们还可以换别处去啊！】 苏锦宁看着刷新的留言。 她沉默许久，而后选择登出账号。 再接着，电话又是一个接着一个。 秦金成打来的电话，苏锦宁一概装作不接，到最后才冷着脸接起电话。 她没有说话，而是打开先前的录音，将秦金成刚刚说的那些威胁话语全数放给秦金成听了一遍不说，更是含笑说道：“闹到公司里，我是不能退圈了，你能不能在这次公司动荡里存活下来？” 秦金成的手死死捏紧。 他气得浑身颤抖，却又顾虑重重，最后只有愤怒的将手机砸在地上：“混蛋！居然敢威胁我！！！” 嘟嘟声在苏锦宁耳边响起。 她盯着秦金成的手机号码许久，目光冰冷。 很快电话铃声打破了她的思绪，这回除去一些相熟的艺人朋友以外，就连周导和男女主演也纷纷打来电话，苦口婆心的劝说她再坚持坚持。 起初苏锦宁还有耐性挨个解释，到最后她已是烦不胜烦，索性关掉手机，一头扎进被窝里。 等秦金成重新冷静下来，并试图和苏锦宁好好谈一谈时，早已无法打通苏锦宁的电话。 他面目扭曲，秦金成重重将手机摔在地上，破口大骂：“该死的贱人！” 苏锦宁一夜好梦。 第二天一早，她一手提着猫包，一手拖着行李箱，满怀忐忑地迈上回家之路。 前后不过十五分钟，陆逸姐弟两也来到她的门前，伸手敲了敲。 当然没有任何声音。 陆逸不死心地又敲了敲，还是无人答复。 陆逸想起自己还有苏锦宁的微信。 他先发了消息没人答复，再打了微信电话结果一直在拨号界面，直到拨号超时挂断电话。 “苏锦宁好像出门了。” “是啊……苏锦宁？”陆云面露遗憾，随即一愣：“这姑娘的名字还和咱们挺有缘分。” “……？” “你还记得我上回和你说的吗？咱们公司今天要拍一个新产品的广告。” “……”陆逸莫名有种不祥的预感。 “面试结束以后，葛经理告诉我挑到了一个好苗子！我后来看了照片，那个女孩拥有一双清澈空灵的眼眸，明明置身于人群之中，却仿佛是另外一个世界的精灵……” 说起这个，陆云立马有精神了。 至于陆逸已经是越听越不妙，他舔了舔干燥的嘴唇，声音沙哑：“不会名字也是……苏锦宁……吧？” 陆云点了点头：“没错。” 陆逸牙齿发酸，他龇牙咧嘴片刻还是没忍住，直接一巴掌拍自个脸上。 用力之猛，声音之响都令人侧目。 陆云眉心紧锁：“陆逸，你发什么疯呢？” 陆逸有气无力：“昨天我在苏锦宁身边听到，她公司里把xmx美妆广告的工作给了别人。” “……？怎么可能！” “是啊，我也是这么说的。”陆逸呵呵一声笑，他双眼放空，面无表情：“她说她死心了，要退圈回家开店去。” 陆云：“…………” 姐弟两个同时大骂一声，急急朝着公司奔去。 一到公司，两人立刻走向拍摄间。 上前迎接的工作人员察觉到气氛的不正常，面色紧张的领着两人走入其中：“陆总裁，陆总监，请进。” 推门而入，扑面而来的是骤然变响的怒斥声：“这回的产品打造的是自然无瑕，原生素颜感你们懂不懂？开口就是换人，你以为随便来一个人都可以拍咱们xmx公司的广告？” 说话的是葛经理。 站在葛经理前的是秦金成，他连连鞠躬道歉，同时还不忘怒瞪身边的艳丽女人：“馨雨你还愣着做什么？赶紧去化妆室把你的妆容卸了，再让葛经理瞧瞧！” 话音刚落，葛经理又冷声斥道：“不行！就她的形象和我们公司的产品完全对不上号，关于你们擅自更换演员的事情，我稍后会联系你们公司……” “葛经理，葛经理！”秦金成连连鞠躬，“还请您给馨雨一个机会！苏锦宁她是生病了，来不了拍摄，馨雨她是咱们鼎盛公司如今在推的演员，名下有好几部电视剧和电影正在准备上映，由她来参演广告这是双赢的事情啊！” “双赢个屁！”葛经理勃然大怒。他的手指戳在秦金成的胸口上：“告诉你，人绝对不能换！” “葛经理，看在赵董的份上……” “葛经理。”没等秦金成说完话，陆逸便开口打断。 秦金成的脸色不好看。 看到颇为年轻的两人走进来，他下意识就是一句呵斥：“没看到我正在和葛经理商量正事吗？这里哪有你们说话的份？” 陆逸气极反笑：“这句话我还给你。” 秦金成还没来得及发火，旁边的葛经理已是恭敬问好：“陆总裁，陆总监。” 秦金成的脸色瞬间发白。 陆逸的目光掠过他，又落在艳丽女人的身上：“你……就是盛馨雨？” 盛馨雨又是恼怒又是委屈。 注意到陆逸视线的她稍稍多了点希望，连忙面露甜笑，带着点羞涩低声问道：“陆总监认识我？” 陆逸点点头：“认识。” 顿了顿，他轻笑一声：“你可以走了。” 盛馨雨嘴角上扬的弧度骤然停住。 她眼圈泛红，咬住唇瓣，手足无措的同时又楚楚可怜的看向陆逸。 秦金成的脸色也一下子变了。 他疾步上前，深深弯下腰：“陆总监，都是我的错！苏锦宁生病没办法来，馨雨虽然是过来代替的，但是绝对比苏锦宁要好……” “生病？”陆逸扬了扬眉，“可是昨天我亲耳听见这位盛女士说……这份工作是鼎盛公司交给她的。” 秦金成身体一僵，眼刀朝着盛馨雨刮去。 盛馨雨连连摇头：“我根本没有见过陆先生，怎，怎么可能说这种话？” 陆逸点点头：“没错。” 他话锋一转：“就是你给苏锦宁打电话的时候，我恰好在。” 盛馨雨最后一线希望也被打破。 她面上的血色尽褪，冷汗涔涔而下，努力回想着自己昨日说过的话语。 至于秦金成更是听出另一层意思。 他血色尽褪，恨得咬紧牙关——怪不得！怪不得昨日苏锦宁那女人半点反应都没，居然是在这里挖坑等着自己！ 刚走下地铁的苏锦宁：阿啾~阿啾！ 6、第六章 苏锦宁回家的路程很短。 其实就是从城市的这头到那头。她走出地铁站，穿过车水马龙的街道，逐渐走入相对寂静的小区。 最后苏锦宁停在一座洋房前。 望着翠绿的草坪，郁郁葱葱的花朵，以及那熟悉的秋千和桌椅，她的心跳渐渐加速，鼻尖阵阵酸涩。 许是前身遗留下来的情感吧？ 苏锦宁的手指搭上铁门，要推不推。正当她迟疑不定的时候，身后传来一声惊喜的呼声：“宁宁！？” 苏锦宁几乎是听到声音的瞬间，眼泪便不受控制的往下掉。 应，应该也是前身的情感吧？ 苏锦宁努力平复心情，理智却是转瞬的那一刻荡然无存，一声亲昵的呼唤脱口而出：“妈妈！” 卫温雅眼圈一红。 她手上一松，原本提着的塑料袋啪叽掉在地上。卫温雅三步并两步小跑到女儿身前，伸手将苏锦宁抱在怀中：“妈妈在，妈妈在！” 苏锦宁的双眼微微睁大。 她的手指轻轻颤动一下，然后小心翼翼的靠近，轻轻地，慢慢地环住卫温雅的身体。 这就是妈妈的怀抱吗？ 苏锦宁的睫毛轻轻颤动着，回家途中她想过万一父母发现自己的不对劲应该怎么办，是不是应该努力表演一番。 事到临头，她却忘记了一切。 苏锦宁现在只想窝在这个温暖的怀抱里，那样心里才有了一点安定。 卫温雅感受到女儿的异常。 她的眼里满满都是心疼——女儿孤身在外，总是报喜不报忧，不是在拍戏就是在拍广告，不是在上综艺节目就是在跑路演…… 可天下哪有所有事都让人满意的？更何况卫温雅也知道女儿的事业并不如意，最近一回在媒体上露面还是新剧开拍的剧组大合影。 卫温雅很长一段时间都辗转反侧。 她眼圈泛红，鼻子酸涩，搂着瘦削单薄的女儿脱口而出：“咱们不要再当演员了好不好？妈妈和爸爸都担心你！” 说完她又后悔了。 其实卫温雅之前也说过很多次，只是女儿性格固执，一提起这事就要和她闹脾气。 卫温雅连忙改口：“妈妈的意思是……” 苏锦宁紧紧握住她的手，轻声打断卫温雅的话语：“妈妈，我不打算当演员了。” 卫温雅的声音戛然而止。 她怔怔看了女儿片刻，没露出苏锦宁预料中的欢喜，倒是目露担忧。 卫温雅急切的握住苏锦宁的手：“宁宁？是不是有人给你委屈了？还是你被人欺负了？告诉妈妈，别埋在心里！” 苏锦宁心里暖暖的。 她不想让卫温雅担心，因此苏锦宁只是摇摇头，见卫温雅还有问更是牵着她的手摇晃：“我就是觉得这几年下来，或许我真的不适合这一行。” 卫温雅一时沉默。 她望着女儿沉静的双眸，心里头是一阵阵抽痛。要是能够选择的话，卫温雅宁可女儿依然像是过去那般神采奕奕，双眼里满是对未来的期许和向往，也不愿意她如此冷静沉稳，剖析出自己不适合演艺圈的结论。 卫温雅鼻子泛酸。 她唯恐被女儿发现，连忙侧过身看向院子，一边推门而入一边高声喊着：“臭臭！臭臭！苏庆平！宁宁回来啦！” 大门咚地一声被推开。 苏庆平没好气的探出头：“瞎说什么呢？宁宁这两天还在拍……宁宁？宁宁！” 苏庆平双眼大睁，三步并两步的奔跑上前。他一边接过苏锦宁手上的行李，一边念叨个不停：“宁宁？你怎么要回家也不说一声？还坐地铁回来的？路上多少挤！本来爸爸开车去接你就好了……” “我又不是小孩子。” “你在爸爸眼里永远都是小孩子！”苏庆平不以为然，他冲着苏锦宁张开手：“宁宁，让爸爸抱抱！” 苏锦宁哭笑不得：“爸……” 话还没说完，一双大手紧紧将她抱在怀中。苏锦宁的声音戛然而止，温柔的怀抱让她的心跳再次加速，原本那些紧张和无措转瞬即逝，她闷闷地埋在苏庆平的怀里：“爸，爸爸，我，我回来了。” 苏庆平和卫温雅交换一个眼神。 夫妇两人默契十足，他们状若无事，拉着女儿急急进屋。 苏锦宁忙着将白猫牛奶放出来。 乘着这个机会，卫温雅拉住丈夫的手低声提醒：“宁宁说她不想当演员了。” 苏庆平眉梢一扬。 只是刹那的惊喜之后，他生出和妻子一般的担忧。夫妻两个没少担忧在外拼搏的女儿，看到不联系就突然回来的女儿，更是觉得她定然受了不少委屈。 苏庆平冲着卫温雅摇摇头，而后抬声笑道：“回来就好，回来就好！工作的事迟些再说，爸爸今天下厨给你做顿好吃的，好不好？” 说起这个，卫温雅哎呀一声叫。 她急急转身又出了门，片刻又红着脸回来了：“瞧我这记性，菜丢在门口都忘了。” 苏庆平摇头晃脑：“你啊……” 瞧着老婆横眉竖眼瞪着自己，立马脖子一缩。他连忙接过卫温雅手上的袋子，一边往厨房走一边说道：“你们母女两去客厅坐着吧，宁宁，等着老爸给你做大餐！” 苏锦宁笑着跟上前：“我也来帮忙。” 苏庆平眉眼弯弯，笑得合不拢嘴：“好好好，咱们宁宁长大了，都知道心疼老爸啦！” 父女两个都进了厨房。 开心归开心，真等女儿操起菜刀，苏庆平又开始担心了：“宁宁啊，你帮忙打打下手就行了，小心切到手——” 他的声音戛然而止。 满肚子担心的卫温雅也急忙走进厨房，她顺着丈夫的视线看去，登时惊得目瞪口呆。 苏锦宁的动作堪称是行云流水。 每一步她都做得又快又好，干净利落，只是眨眼的功夫就将一桌子的荤菜蔬菜处理妥当，简直像是个常年围在案板前打转的老厨师。 苏庆平看得目瞪口呆。 与此同时他还有点点心酸，侧首看看眼圈微红的妻子，确定两人都在想一件事。 宁宁是在外面吃了多少苦啊？ 夫妻两人心里酸涩难当，望着女儿的眼神别提有多慈爱了。 苏锦宁抖落一身鸡皮疙瘩。 她停下手上的动作，有点骄傲有点得意的咳嗽一声：“老爸，你还不开始吗？再不开始我可要都做掉了哦？” 苏庆平哦哦着应了声。 他连忙系上围裙，撩起袖角，也加入下厨大军之中。看着女儿过于娴熟的动作，苏庆平也忍不住斗志昂扬，为了保住自己家中第一大厨的名头，铆足了劲开始做菜。 一不小心就做多了。 看着斗志满满的老爸，苏锦宁也一时冲动，结果就是明明是三人聚餐，桌上却是摆着十余道菜色，直接将冰箱清空。 苏庆平吞了吞喉咙，又和卫温雅交换了下目光。两人持起筷子，齐刷刷的夹起一块红烧肉。 红烧肉在筷尖颤巍巍的。 裹在肉上的汤汁亮晶晶，散发着馥郁的香气，让苏庆平和卫温雅又一次吞了吞喉咙。 这也太香了吧？ 苏庆平舔了舔嘴唇，缓缓将红烧肉放入嘴中。猪皮已经彻底胶化，变得q弹十足，而下面的肥肉完全没有肥腻的感觉，如同汤汁般在嘴中融化，引爆人对于肉的食欲，再下面是熬煮入味，不柴的同时还有充足嚼劲的瘦肉…… 五花肉一层又一层。 每一层的味道不尽相同，却又完美搭配，像是轮番扑打的浪花，将苏庆平卷入名为红烧肉的海洋中。 苏庆平久久才回过神来。 他深深望着那盘红烧肉，眼神分外奇怪，最后才轻轻吐出两个字：“好吃。” 卫温雅也是许久才回过神的。 她吐出一口长气，露出一丝惊容：“这味道……怎么和爸爸做得那么像？” 7、第七章 苏庆平点了点头：“是啊。” 而后他又看向女儿，神色有点复杂，带着点激动，又带着点遗憾，还有隐隐约约的苦涩：“那时候你外公说你有做菜的天赋，没想到，没想到你就小时候和你外公住过一段时间，居然也能将这道红烧肉烧到这个程度。” “外公？”苏锦宁下意识反问。 “没错。”苏庆平点点头，眼底闪过一丝回忆：“你外公尚且在世的时候，卫家小馆号称天下第一馆，宾客满座，日日爆满……只可惜你爸爸我却只学到了三分皮毛。” “……”苏锦宁惊讶的是其他。 她这手红烧肉的食谱同样是从无限世界里学会的，根本和原身毫无关系。至于原身记忆里的外公，那是个宽和温厚的老人，虽然总带着她到处玩耍，品尝美食，但是从未带她去过厨房，更不用提教会她手艺了！ 怎么会是同一种味道？ 外公早已去世多年，已是无法知道其中关联——又或是爸妈感觉出了岔子？苏锦宁埋下心中的疑问，又顺着苏庆平说的话点点头。 苏庆平唏嘘半响。 等他低头再想夹一块红烧肉，就发现盘子居然……空了？苏庆平睁大眼，而后迅速回过神：“老婆！？” 将最后一块红烧肉放入嘴里的卫温雅：“……嗯？” 瞧着老婆似笑非笑的模样，苏庆平瞬间冷静下来。他讪笑一声，朝着女儿念叨：“你啊，刚才应该多做点才是，看看你妈都吃不够！” 苏锦宁：……？？？ 苏庆平装作没看到女儿控诉的表情，他腆着脸，伸手又夹起一筷子蛋黄南瓜放卫温雅碗里：“老婆最近瘦了不少，多吃点，补补！” 卫温雅反手将蛋黄南瓜堆在女儿碗里：“来，宁宁多吃点。” 苏锦宁美滋滋的应了声。 蛋黄南瓜外皮酥脆，内里绵软，咸甜两种味道恰到好处的组合在一起，势均力敌又携手共进。 苏锦宁双眼亮晶晶的：“真好吃！” 苏庆平面上闪过一丝得意，昂首挺胸：“马马虎虎啦。” 卫温雅哭笑不得的看着父女两人，摇了摇头：“什么马马虎虎？宁宁别听你爸爸瞎说，他明明连平时不用的功夫都使出来了！” 苏庆平惨叫一声：“老婆！” 饭桌上登时一片笑声，苏锦宁一开始的紧张渐渐褪去，身上的尖刺变得柔软，她听着爸妈没有停歇的关怀话语，只觉得心里暖呼呼的。 苏庆平和卫温雅吃到实在吃不下，这才意犹未尽的停了筷子。两人挺着肚腩靠在椅子里休息片刻，卫温雅也总算想起正事：“宁宁不想当演员也没事，回头咱们去找个普通工作……算了算了，要妈妈说你还是在家里休息一段时间，放松放松心情吧。” “对对，要不出去玩玩？” “你爸爸说得对！妈妈待会给你转点钱，你出去好好玩玩！” 苏庆平和卫温雅你一句我一句的念叨，苏锦宁望着被扫荡一空的餐桌，也将自己的想法说出了口：“爸爸，妈妈，其实我想——” 两双眼睛齐齐看向她。 苏锦宁脸颊微微泛红：“我想跟着去店里帮忙学习，以后可以继承卫家小馆。” 苏庆平和卫温雅同时一愣。 苏庆平的手一抖，筷子啪嗒一下落在桌上。 气氛格外古怪。 苏锦宁看看苏庆平，又看看卫温雅：“爸？妈？” 苏庆平和卫温雅的神色很奇怪。 半响卫温雅率先开口：“宁宁，做餐馆那是很累的……你要不想想其他的？开个花店，手工店，饰品店怎么样？” 苏锦宁摇摇头：“那些我又没兴趣。” 她看着苏庆平和卫温雅，突然想到一个问题：“等等？爸爸妈妈怎么都在家里？” 别看一家三口住在带院子的花园洋房里，事实上这是外公外婆留下的遗产。不想卖掉遗憾，又想维持餐馆，一家人的日子过得紧凑忙碌，因此前身记忆里的父母总是早出晚归，过年过节也没得清闲。 卫温雅和苏庆平相视一眼，而后她缓缓开口：“宁宁，爸妈其实早就把卫家小馆给关了。” “……关了？”苏锦宁惊呆了。 “是啊，做饭馆太累了。”卫温雅说出口以后整个人瞧着轻松不少，她揉了揉女儿的脑袋：“反正咱们不缺开店赚的那点钱，就索性关门了。” 苏锦宁：“哎？” 这和她知道的不一样啊！ 卫温雅含笑道：“就是这样。” 苏锦宁瞅瞅苏庆平，比起神色淡然的卫温雅，苏庆平双眼放空，瞧着没卫温雅说得那么随意。 “爸爸他……” “咳咳。”卫温雅眉毛一挑。她胳膊肘一用力，直直撞在苏庆平腋下。 苏庆平嗷的一声跳了起来。 卫温雅瞪了他一眼：“你说是不是？” 苏庆平点头如捣蒜：“是，当然就是，宁宁，就和你妈说的一样！” 苏锦宁将怀疑埋在心底。 她微微鼓起嘴唇，伸出手拉住卫温雅的手晃了晃：“妈妈，妈妈！关了也没事，咱们再开起来嘛……” “不行！”卫温雅一脸严肃的拒绝。 “切。”苏锦宁撅撅嘴，却依然没有死心。既然打定主意想要开餐馆，苏锦宁决定用自己的实力说服父母，比如从早餐开始。 苏庆平是被一阵香气勾醒的。 他迷迷瞪瞪的睁开眼，深深嗅了嗅充斥在空气中的香味，滚了滚喉咙又推了推身边的卫温雅：“老婆，老婆！” 卫温雅也睁开眼。 她打了个哈欠，然后眼前一亮：“老公，你做了什么好吃的？” “我都没起床呢。” “那谁做的……” 夫妻两个面面相觑。 然后苏庆平和卫温雅同时跳了起来，齐声喊道：“宁宁！” 苏锦宁在厨房里忙碌。 一个个月牙般的煎饺在平底锅里排列整齐，用中小火满满煎，煎饺的底部渐渐变得焦黄，空气里也渐渐飘起香味。 苏庆平和卫温雅走到的时候，正看到苏锦宁将一碗淀粉水倒进去。只听见刺啦一声响，白色的雾气骤然上扬，恰到好处的焦香味溢散而开。 再稍等片刻，煎饺便大功告成。 苏锦宁将碟子盖在平底锅上，一个翻身，煎饺便服服帖帖的趴在白瓷碟子里，再取点辣椒酱和米醋，早餐便大功告成。 苏锦宁一边清洗双手，一边笑道：“老爸，老妈，你们快点去刷牙洗脸，赶紧来尝尝吧。” 夫妻两人同时应声：“……哦。” 他们也看出女儿的‘不怀好意’，只是闻着那分外诱人的味道，他们洗漱的动作禁不住稍稍变快了一些。 坐在餐桌前的夫妇两齐齐吞了吞口水。 他们纷纷夹起一个煎饺，身为厨师的本能让他们下意识观察起煎饺。 焦脆的底部，富有咀嚼感的面皮，如出一辙的造型。 外表可以打一百分！ 那味道呢？夫妇两相视一眼，同时将煎饺放入口中。 肉汁瞬间在口中爆炸。 恰到好处的调味让猪肉的美味达到极致，油脂的芬芳，蔬菜的脆爽，以及美味的酱汁，让人吃了一口又一口，根本不舍得停下。 一碟子的煎饺瞬间消失。 夫妻两人还在意犹未尽的咂嘴时，苏锦宁又端着一盅豌豆粥上来：“爸，妈，你们尝尝？” 8、第八章 豌豆粥看似简单却不简单。 一碗上好的豌豆粥必须做到质地松沙糊口，烂而不碎，稀而不懈，外表瞧着任然带着原来的模样，而里头却是绵软无骨，入口即化。 而眼前的豌豆粥，正是完美的模样。 卫温雅轻轻盛起一小勺，缓缓放入口中，熟悉的沙甜味道涌入口中，再取一勺红糖桂花撒在上头，味道更是醇厚无比，一碗下肚别提有多舒服了。 卫温雅端着碗，面色复杂。 若说昨日的红烧肉只是意外，这一碗豌豆粥绝非意外。就是在爸爸手下学过多年的苏庆平，都很难保证能直接做到这个水平。 苏庆平看看妻子，也端起来喝了口。 夫妻两个面面相觑，都强力绷住脸庞，免得露出惊愕的神色。 苏锦宁半响没等来夸赞。 她郁闷的同时，忍不住怀疑起自己的水平——尚在无限世界的时候，好些玩家专门等到吃完那顿饭才干掉boss，唯恐下回就吃不到了。 苏锦宁鼓了鼓脸颊。 她稳定心态，决定加倍努力，定要爸妈同意自己的想法。 接着是午饭。 苏锦宁亲自去菜场走了一遭，带回来一袋子活蹦乱跳的明虾、去皮的半肥猪瘦肉以及半袋子南豆腐。 苏庆平兴致勃勃在旁看着。 明虾每一只都是苏锦宁亲自挑选出来的，各个都有四头大小，浓厚的膏肓隔着虾壳都能看见。 油爆大虾的第一条件便是品质。 要是这虾的品质不过关，那再好的手艺都难已救回来。 再然后是处理的手法。 看到这里，苏庆平忍不住站直身体——主要是苏锦宁的动作太快了，太一致，简直就如同复制黏贴一般。 眨眼的功夫明虾尽数被处理结束。 沙线一根不剩，与剪下的虾须、虾脚和虾尾一起被整整齐齐的摆在厨房纸上。 苏庆平可以肯定自己也没这速度！ 处理完虾，苏锦宁便开始处理葱椒油和猪油，一半用葱椒油，一半用猪油，将大虾排列放入锅中以后是最重要的一步——用锅铲轻拍虾头逼出虾油。 随着虾油香味渐起，明虾呈现出明亮的金黄色以后便可，加上各色调料和冰糖再用大火烧开，小火焖上十五分钟即可。 苏锦宁将油焖大虾盛入碟中。 闻香而来的卫温雅和苏庆平立在一起，盯着那看上去便极为美味的油焖大虾发呆。 苏锦宁忙着做下一道菜。 苏庆平则取了一个大虾放入口中，虾皮脆却没有丝毫糊味，肉质弹牙，虾油的芬芳更是在嘴中经久不散。 卫温雅：“怎么样？” 苏庆平深吸一口气，压低声音：“你试试。” 卫温雅也尝了个。 要说苏庆平是厨师，那卫温雅便是美食点评家。打小在一群厨师中长大的她，虽然天赋没点在厨艺上，但是舌头却是学会了七八成。 卫温雅脸色忽青忽白。 她深深吸了口气，神色复杂：“……臭臭，宁宁烧得比你还好。” 苏庆平低低说：“你说……” 卫温雅抿唇不语，沉默许久才回道：“再看看吧。” 她冷着脸又道：“宁宁才几岁，总不可能道道都厉害吧？” 然后苏锦宁又做了一道糖醋咕咾肉，以及一道石锅豆腐。 坐在餐桌边的两夫妇各自尝了一筷子，然后沉默了。等迟些坐在沙发上看电视的时候，苏庆平一边给老婆揉肚子，一边念叨：“老婆，你说……” 卫温雅：“……你让我说啥。” 她一巴掌拍开苏庆平的手，越想越是奇怪：“这不对劲啊！宁宁才几岁？这一手厨艺说是耕耘几十年的老厨师……我都信！” 苏庆平想起他看过的某些小说app。 他忽然灵机一动，瞬间脑洞大开：“老婆，你说咱们女儿有什么奇遇，又或是得到那什么空间能让菜变得特别好吃……？” 卫温雅给苏庆平一眼刀：“瞎说” 苏庆平老老实实的闭上嘴，这回是真不敢乱说话了。 中午吃虾，晚上吃鱼。 苏庆平看过女儿处理虾的速度，看到她处理鱼的架势也半点波澜不惊……个鬼啊！他基本是掐着自个儿的大腿，才能保持冷静，瞧着女儿杀鱼、去骨、去刺，切鱼片……行云流水的动作让他嘴角微微抽搐。 苏庆平越发肯定自己的想法。 要他说自家女儿定然是得了什么奇遇才是！ 苏锦宁尚且不知道自己已经在掉马的悬崖边摇摇欲坠，铆足劲将鱼肉尽数处理成厚薄均匀的片状，加蛋清和面粉腌制片刻。 再来是熬制汤头。 先前切除的鱼骨放入锅中煎至两面金黄，随即放水和姜片炖煮，熬煮片刻以后清香爽口的汤头便新鲜出炉。去除鱼骨和姜片以后，再放入各种蔬菜，以及最重要的黄灯笼辣椒酱，最后只需稍稍调味，一锅色泽金黄的汤底便算完成。 雪白的鱼片在金黄色的汤汁中滚动，汤汁浓郁鲜美，酸辣爽口，堪称是下饭利器。 苏庆平一边吃着入口即化的鱼片，尝着鲜香浓郁的汤汁，清脆爽口的蔬菜，另一边还对上女儿满是期待的双眸。 他的心瞬间歪了。 苏庆平装模作样的直起腰，用力咳嗽一声：“老婆。咱们也得支持支持女儿不是？宁宁有这个想法也是好的嘛！” 苏锦宁登时支棱起来。 她满脸期待的看向卫温雅，附和着连连点头：“妈——你看，爸爸都同意了。” 卫温雅抿着唇，一脸严肃：“开店不是给家里人做菜，会很累的。” 苏锦宁听出妈妈的软化。 她眼前一亮，连忙补充一句：“我不怕累。” “你不怕累，妈妈还怕你累着。” “到时候多让宁宁招几个人打下手就是了。” 卫温雅还没说话，苏锦宁先急了。 她白了苏庆平一眼：“一开始开店，肯定得亲力亲为，这样才能节约成本的呀！” 卫温雅瞪苏庆平：“你看看！” 一时间成为母女围攻对象的苏庆平目瞪口呆，他委屈的同时还很震惊。苏庆平先止住老婆的话语，而后看向女儿：“等等！宁宁，你先回答爸爸一个问题。” “嗯？” “你不会打算一个人开店吧？” 苏锦宁：“……？那不是为了赚钱吗？” 苏庆平更奇怪了：“可是咱们家不缺钱啊！身体比赚钱更重要吧！？” 9、第九章 全家三口人终于发现他们说的内容似乎不在一个频道上。 三人面面相觑。 良久苏庆平搔搔头，率先开口：“宁宁啊？咱们家不缺钱！这种事光看看咱们住的房子就知道了吧？即便属于郊区，即便不是上千平的大别墅，也好歹属于花园洋房啊？” 苏锦宁茫然眨眨眼：“我知道，可是这是外公外婆的遗产呀！” 苏庆平和卫温雅相识一眼。 卫温雅轻咳一声：“宁宁，你还记得你租的公寓吗？” 苏锦宁回想下：“租金4000元。” 卫温雅同时说道：“那是我们买下的。” 苏锦宁：“……？？？” 她脑袋里一片空白：“哎？那不是房东要出国，因此低价租出去的吗？” 苏庆平耸耸肩：“怎么可能？” 他笑着解释：“那么好的地段随随便便就能月租八千乃至上万，除去爸妈还能有谁用四千元的价格租给你？” “……”苏锦宁沉默。 “那时候你说要靠自己闯荡娱乐圈，结果只能住在没电梯的老房阁楼里，我和你妈妈看着心疼，就找人编了这么套话……” 顿了顿，苏庆平摇着头叹气：“没想到你这孩子，随便一忽悠就乐颠颠的去了。” 卫温雅附和着点头：“当时你爸爸一说，妈妈都担心死了，唯恐你在外头被人骗。” 苏锦宁有点点心虚。 不过被骗的是前身，和自己有什么关系？她定了定神，认真往下了解：“那套公寓是家里的？” “没错，而且不止这一套。”卫温雅轻笑一声，“你那一层加上下两层都是咱们家的。” “……？？？”苏锦宁睁大双眼，随着卫温雅和苏庆平你一句我一句的抖落家底，面前的房产本摞得越来越高，苏锦宁不得不承认她似乎是大错特错。 可这……和她知道的不一样啊。 苏锦宁扶着额头，双眼放空：“所以……不开店就是纯粹觉得累了，不赚钱？真的没有其他乱糟糟的原因？” 卫温雅和苏庆平齐齐点头。 卫温雅挥了挥手：“不然还能有什么原因？咱们家又没什么亲戚。” 苏锦宁努力回想——的确如此。 爷爷奶奶早早去世，爸爸早年便到外公这里当学徒。等外公外婆和舅舅过世以后，苏家人就剩了些远房亲戚，来往最多的还是外公的学生，也就是爸爸的师兄弟。 只是他们大多都各自有着自己的事业，能够回来聚上一回都是难得。 苏锦宁呜咽一声。 她还试图挣扎：“爸妈怎么会想到买了这么多房产商铺的。” 苏庆平哈哈一笑：“爸爸没你外公那手艺，不能将卫家小馆发扬光大，也不是开公司做生意的料。我和你妈妈想来想去，能做的也只有买买房子收收租，日后真有急用再卖也来得及。” 顿了顿，他又难掩得意：“你爸爸我运气还不错，自打买了房子以后房价就嗖嗖嗖的直窜，而后咱们就又多买了点，又赶上拆迁啦，行政区搬迁啦……不知不觉中就有这些房子了。” 苏锦宁面无表情看苏庆平。 她前头还和陆逸吐槽自己运气不佳，简直就是个非酋，后头就碰到自家爸爸这个欧皇兼凡尔赛怪，整个人都感觉不好了。 苏锦宁重重趴在桌上。 她的脑袋埋在胳膊里，露出的耳朵红通通的。 自己这些日子的担忧算什么？ 还有前身是不是傻啊？就，就，就这种情况你闹自杀是做什么啊？苏锦宁捂住脸蛋，想到之前自己发誓要代替前身照顾好父母的事，就想挖个坑跳进去，脑袋上都快要冒蒸汽了。 这哪里是照顾父母。 分明是父母铺好几十层厚实柔软的床垫，只差将自己当豌豆公主摆上头了。 再想想自己银行卡里可怜巴巴的数字，苏锦宁抽抽鼻子，莫名有点委屈：她照顾父母的第一步，好像就惨遭失败了呢：） 苏庆平和卫温雅乐呵呵的瞧着女儿的动作，卫温雅将房产证推到一边，她再次看向女儿：“宁宁，那你现在还想要继续开店吗？” 苏锦宁眼眸里有点茫然。 记忆和事实间的巨大差异让她也开始怀疑自己的想法，苏锦宁甚至觉得自己或许不应该开店，而是应该回去躺平，做个快活的富二代？ 不，不是的。 苏锦宁忽然想起自己还在无限空间时，很多npc和玩家都喜欢自己做的饭菜，到后期甚至有不少玩家会特意使用道具追踪自己。 有一段时间凡是自己充当npc的小世界申请数遥遥领先，就算相对应的高级npc数量越来越多，死亡率居高不下，也架不住玩家们的前仆后继。 苏锦宁曾对此很是疑惑。 起初她以为是自己制作的料理中有辅助能力的缘故，可是随着玩家级别越来越高，她料理里能提供的能力价值也随之降低，到最后已是可有可无的存在，可是吃饭的人数却是一如往昔，从未有减少的趋势。 她询问过几个高级npc，对方告诉她她的料理里有一种温暖的味道，让人总是欲罢不能，流连忘返。 至于原因，他们也不懂。 苏锦宁又选择询问玩家，玩家们很快给出答案：“这是家的味道。” 身为npc的苏锦宁没有家。 她也不懂为什么自己做的饭菜会让人有家的感觉，她很是自然的往下提问：“家的味道是什么样的？” 大多数玩家到这里或是神色古怪，或是沉默不语。唯有一个人给出回答：“家就是人心之向往，这种味道能让人从绝望里打起精神，拼尽性命勇往直前。” 那时候的苏锦宁，茫然无措。 而如今的苏锦宁，她回想着爸爸妈妈吃饭时那惊喜的模样，回想着邻居陆逸渴望的眼神，莫名有点想知道了。 苏锦宁沉默了许久。 而后她面色一正：“我，还是想开一家餐馆，一种能有家的味道的餐馆。” 卫温雅忍俊不禁：“傻丫头！” 她笑弯了眉眼：“既然你想好了，妈妈就不拦着你了，明天让你爸爸带你去看看店面，选选地方吧！” 10、第十章 父女两个一大清早就出了门。 苏庆平带着苏锦宁一路开车进了市中心，而后直接到景区：“宁宁，你觉得这个铺子如何？” 苏锦宁看了眼：“不行。” 苏庆平扬了扬眉：“不好吗？” 苏锦宁叹气：“不，这间商铺很好。装修非常上档次，上下两层面积够大，同时这里还属于最繁华的景区，虽然现在才九点左右，但已是人来人往，非常热闹。” 顿了顿她又道：“可是太大了，不合适。要是开个什么连锁火锅店，烧烤店是不错，我一个人哪里能用？” “好吧，那我们再去下一家。” “嗯。”苏锦宁认认真真的点点头，很是乐观的认为或许下一个就是自己想要的店铺。 她的预感出错了。 苏庆平带着女儿穿梭在城市的大街小巷里，一口气看了十多家。虽然没有第一家那么大或者没有地段那么好，但每一个都比苏锦宁的要求要大上不少。 苏锦宁的脸颊越来越鼓，她看了苏庆平好几眼，强烈怀疑他是在炫耀：“爸爸，你开店那么多年，不会连如何选择店铺位置都不懂……吧？” 苏庆平眨眨眼：“爸爸懂。” 苏锦宁怒目：“果然老爸你是在炫耀！” 苏庆平一脸无辜：“哪有。” 他满脸慈爱，揉揉苏锦宁的脑袋瓜：“爸爸就怕某个小笨蛋还是不相信，特意带她来实地考察下。” 苏锦宁：“……” 眼见女儿的脸都变成河豚了，苏庆平也终于收起玩笑的心思。他驾驶汽车汇入车海，来到苏锦宁很是熟悉的地段。 右侧可以看到自家的公寓楼。 汽车在此刻转弯，驶入一条不宽的巷子中。明明和公寓楼相隔只有一条街的距离，这里没有来来往往的车流，没有各种节奏的喇叭声，属于城市的喧嚣嘈杂尽数被隔离在外，显得格外安静祥和。 这里简直像另外一座城市。 道路两侧是茂密的树木，它们足有三四层楼，根茎已将路面的砖块撑得凸出。不太宽敞的街道两侧，叫卖声此起披伏，刚刚下班的白领，牵着儿女们的主妇，不同身份的人手上拎着的东西却是大同小异，不外乎是晚间要用的蔬菜豆肉。他们行进的方向也很是类似，大多脚步匆匆的涌进小区大门。 除此之外最多的还是穿着背心，摇着蒲扇的老人们。他们三三两两坐在竹编的板凳上，或是盯着象棋苦思冥想，或是打着扑克与麻将，要不就是嘻嘻哈哈的说着闲话，喊着远处跑跳玩耍的孩子们回家吃饭。 苏庆平的车靠边停下。 他刚刚下车，周遭就有个老头儿惊讶的喊道：“阿平？” 这一声呼喊不得了。 原本还聚在一起聊天的老人们齐刷刷转身看来，神情惊喜的凑上前来：“阿平/小平/平小子，好久没见你过来了。” 苏庆平脸上带着笑，热络的打着招呼。等一番招呼以后，他才掏出钥匙打开栓在门上的铁锁。 见状几名街坊越发兴奋。 最初上前打招呼的老人面露喜色：“阿平？你打算回来开店了？” 苏庆平摇摇头。 他指了指苏锦宁：“不是，我就是带女儿过来看看。” 听闻这话，众人面露失落。 他们一个接着一个摇摇头，三三两两的离开铺子，最后的声音落入苏锦宁的耳中：“看来这卫家小馆是真的不会开了……” “卫家小馆？” “是。”苏庆平解开铁链，随即推门而入：“这里就是你外公开的第一间铺子，也是爸爸我和你妈妈认识的地方。” 苏庆平的声音里除去怀念，还有满满的骄傲。苏锦宁跟在他的身后，轻轻踏入这间不大的铺子中。 入眼是一个熄灭灯光的冷柜，以及叠得整整齐齐的桌椅。要不是柜子桌椅上都蒙着一层淡淡的灰尘，一冲眼还以为昨日尚在营业。 除去门口的方桌以外，剩下的座位尽数都在吧台前，顾客可以将厨房的景象尽数揽入眼中。 苏锦宁环顾四周，暗暗计算。 整个铺子满打满算，也不过能坐下十人左右。她又推开小木门走进厨房，仔细观察灶台冰柜等物，除去一部分长久不使用的器物损坏严重以外，其余厨具在苏庆平的维护下，瞧着并无什么严重问题。 苏锦宁满意的站起身。 走进厨房还能看到一道门，里面则是储藏室，再推开门还可以看到后头的小花园。 说是小花园，看着却像是杂草堆。 苏锦宁眼尖的看到被杂草可怜巴巴挤在里头的，瞧着营养不良的番茄。 苏锦宁半蹲下身体，伸手戳戳可怜巴巴的番茄：“再忍忍吧！等我搬过来以后，立马将这里的杂草都拔干净！” 微风吹拂而过，番茄枝条轻轻摇曳着，仿佛正冲着苏锦宁感谢的点头。 苏锦宁站起身来。 她拍了拍膝盖上的尘土，兴高采烈的回到店铺里：“爸爸，就是这家店！” 苏庆平对于苏锦宁的选择毫无疑问，或许说这就是他所期待的。他的脸上扬起笑容：“那走吧，爸爸介绍几个人给你。” 清理保洁的，翻新装潢的，最重要的还有提供蔬菜瓜果乃至蛋奶肉的供货商。 然后拿出手机加微信的苏锦宁发现……她手机没开。 这就比较尴尬了。 别说苏锦宁脸上一红，就是苏庆平和朋友们也目露惊奇，上上下下打量着苏锦宁。 起初并不看好苏锦宁的供货商露出笑容，他拍拍苏庆平的肩膀：“这个时代还能不看手机，专注研究厨艺的人实在是太少太少了，你女儿指不定真能将卫家小馆开起来呢！” 苏庆平：“……是吧。” 苏锦宁心虚的打开手机，瞬间涌出的未读消息和电话险些将手机卡死。她打开通话记录，发现盛馨雨和秦金成的次数占到大部分，剩下一小部分则是一个陌生号码。 再看微信，上面的未读消息已有三千余条。还未等苏锦宁点开微信查看，电话铃声骤然响起。 还是那个陌生号码。 苏锦宁点击接听：“……喂？” 11、第十一章。 “……宁宁姐？” “你是？” “是我！我是陆逸啊！”电话对面的陆逸都要喜极而泣了。天知道微信打不通也就算了，等从经纪人秦金成手里拿到苏锦宁电话，结果还是一连串关机的他有多绝望。 眼见苏锦宁接通电话，他开口就是一通抱怨：“你怎么一关机就关三天啊三天？这时代居然还有像你这样不用手机的人的？” 苏庆平和供货商很有同感，同时苏庆平还有另外一个担忧。他满腹孤疑的盯着手机，悄声询问女儿：“对面的是谁？怎么听着是个男的？难道是你的……” 苏锦宁迅速打断他的话：“是隔壁的邻居。”而后，她又询问道：“找我有什么事情吗？” “当然是大事！”陆逸泪眼汪汪，可怜巴巴：“你还说你只是个无从轻重，面试一会就通过的小演员……” “等等？什么？” “就是xmx彩妆的广告啊……”陆逸都快哭出来了，“我都打了三天的电话了！要是你不来参演的话，我一定会被我姐，还有葛经理一起撕掉的！” “那不是换成盛馨雨了吗？” “盛馨雨能有什么用？”陆逸想到见着那个将性感两字刻在身上，眼见公司让她走人还试图勾引自己的女人便是通体恶寒。他哭喊着求助：“宁宁！宁宁姐！现在能救我的人就只有你了！” “……” “宁宁姐，你别沉默啊？”陆逸听不到声音更加焦急了，“您要是有别的想法也可以，咱们还可以讨论讨论的。” 苏锦宁若有所思。 她看着手机上密密麻麻的未接来电，心头微微一动：“我和鼎盛娱乐还有快一年的合约，你们能解决吗？” “……” “那算了。” “不是不是，我还没说不行呢。”陆逸侧首看看陆云，“在此之前我们得再见一次面才行。” 苏锦宁果断应下：“行。” 要是能解决合同那是最好的。 倒是苏庆平不太满意。 他在一旁念叨着：“宁宁和那个鼎盛娱乐还有合同在？差多少解约费，爸爸给你出！” 苏锦宁嘴角抽了抽。 还没等她说话，对面的陆逸已急得跳起来：“哎哎哎？别啊！别浪费钱啊！我保证不用宁宁姐你出一分钱，就给你搞定这件事！” 苏锦宁眼前一亮。 她推开还要说话的苏庆平，笑眯眯的和陆逸约定好见面的时间。 就在苏锦宁打算挂电话的时候，陆逸又轻咳一声：“对了对了，宁宁姐您是回家了吧？那您上回继承家业的事……” “唔，已经开始准备了。” “这，这样啊？”陆逸扭捏一瞬，“那明天……明天……我能不能订一份午餐，就你到公司来的时候一起带来就是。” 陆云咳嗽一声。 她的意思是让弟弟别扯其他的，可是在陆逸耳中却是另一个意思。陆逸连忙改口：“点两份午饭？就当试营业怎么样？” 唯恐苏锦宁不同意，陆逸还接着补充：“咱们xmx公司点外卖的员工可多拉，指不定还可以给你拉点客户呢！” 苏锦宁噗嗤一笑：“真要你们xmx彩妆公司上下都点外卖，我还不如直接到你们公司上班得了！” “那也是个好主意。”陆逸兴奋。 “……” “嗐，我这不想想嘛？”陆逸失落。 “行，两份午饭外卖，我会记得带上的。”苏锦宁直接应下，然后挂断电话。 这边陆逸也是兴高采烈。 看他手舞足蹈的期待模样，陆云原本已经淡下去的好奇又一次燃起：“真有这么好吃？” 陆逸点头如捣蒜：“真的！” 他非常肯定：“姐你要是吃过，指不定会想将苏锦宁绑回家里去！” 陆云哑然失笑：“怎么可能！” 陆逸耸耸肩膀：“等明天你就知道了。” 第二天一早，苏锦宁起床开始准备要带到xmx公司去的便当。外卖/便当的餐食和堂食不同，许多肉菜在稍稍放凉以后会泛油，口感和刚刚烧制好差距甚远。比肉菜更糟糕的还有绿叶蔬菜，随着时间变长，颜色从鲜亮到黯淡，口感从清脆到软烂，最后变得无法下口。 在无限世界里，npc和玩家们总是乐得坐下来好好享受。 这还是苏锦宁第一次遭遇的挑战。 她思考片刻，而后从冰箱里取出金针菇、甜玉米、胡萝卜、土豆、鸡翅和肥牛卷。 两种饭盒，就要做两种主菜。 苏锦宁很快敲定，她打算做的是非常下饭且稍稍变凉也不会改变口味的美食：金针菇肥牛卷以及红焖鸡翅。配菜包括胡萝卜、玉米和土豆，再配上口感丰富的杂粮米饭。 十点半，苏锦宁打包好食盒出发。 十一点，苏锦宁坐车准时抵达xmx美妆公司大门口，她刚推开门，脚都还没踩实地已经看到小跑上前的陆逸。 陆逸屁颠屁颠的。 要是有耳朵尾巴的话，估摸摇得和螺旋桨似的。他一边跑，一边还挥着手：“宁宁姐！” 心里老大不放心的苏庆平：………… 他嫌弃的指指陆逸：“昨天打电话的是这个？” 苏锦宁：“……嗯。” 苏庆平立马不担心了：“行，那你去吧，爸爸这就去店里帮你看着。”想女儿也看不上这个傻憨憨。 苏锦宁和老爸也有同样的想法。 望着双眼亮晶晶，像是一条大狗狗般凑上前围着自己团团转，甚至还凑在袋子前深深嗅了一口气的陆逸，苏锦宁用尽浑身力气才勉强控制住表情。 这是未来的头回老客。 不能嫌弃……不能嫌弃…… 陆逸搓搓手：“这是我的午饭？” 周遭员工的眼神古怪极了,有些人甚至进进出出好几趟，若有所思的打量着苏锦宁和陆逸。 苏锦宁：“……嗯。” 她还是克制不住的露出嫌弃，同时身体往一边挪了挪，身体力行的表现出离我远点四个字。 陆逸委委屈屈的眨眨眼。 他的身体还往前凑了凑，嘴里还不停咕哝着：“我从昨天就开始期待了，今天一早就在门口等着宁宁姐你了哦！” 同时周遭路过的员工间也爆发出小小的震惊声：“果然！” “陆总监等的就是她！” “她是谁？看着好像有点点眼熟？” 嘀咕声此起彼伏。 员工们一个个像是发现大瓜的猹，三三两两竖起身体，评估判断眼前瓜瓜的鲜美程度。 陆逸也终于醒过神来。 他这才发现自己离苏锦宁的距离实在有点近，望着苏锦宁没有一丝瑕疵的白皙脸颊，陆逸脸颊猛地涨红，下意识往后躲去，避开的同时也彻底失去平衡，惊呼着向后倒去。 苏锦宁伸出手。 她轻轻松松，平平淡淡，简简单单的拎住陆逸，将他稳稳放在地上：“小心点。” 周遭又是一阵吸气声。 员工们的眼神又变化了一次，几名女员工脸颊泛红，只差惊呼一句姐姐杀我。 陆逸也没好到哪里去。 他干巴巴的应了是，如同被老虎追在后头般疾步往里走。直到走到电梯前陆逸才稍稍平静一些：“我姐在十二楼等我们。” “你姐姐？” “对，上回没和你说，我姐就是xmx公司的总裁。” “……呜哇，看不出？” “什么啊？我工作的时候也是很正经的。”陆逸正了正色。他昂首挺胸的走进电梯，同时也随口吐槽着：“不过我姐性格和我不一样，她……宁宁姐？” 苏锦宁没有跟上前来。 陆逸抬眸看去，只见她停在原地环顾四周。 “怎么了？” “……不，没什么。”苏锦宁收回扫视全场的目光，若有所思的跟上陆逸的脚步。 只是有种带有恶意的窥视感。 苏锦宁皱了皱眉尖，到底没放在心上去——不是她吹牛，尽管她只是个没什么用的npc，也比普通人强：） 12、第十二章 苏锦宁跟着陆逸来到十二楼。 十二楼是xmx美妆公司的顶楼，一出电梯周秘书便迎上前来：“陆总监，苏小姐。” 陆逸朝着周秘书点点头。 他带着苏锦宁一路向前，推开最深处的一扇大门，朝着坐在办公桌后的陆云打了声招呼：“姐，我带苏锦宁来了。” 陆云站起身来。 苏锦宁抬眸看了一眼，而后微微出神。陆云和陆逸有七分相似——这很正常，因为他们是亲姐弟。 可这扑面而来的熟悉感…… 苏锦宁心神晃动了一瞬，而陆云也是惊奇的注视着苏锦宁。在看到苏锦宁的瞬间，她便明白葛经理不愿换人的理由。 苏锦宁的气质太特别了。 平和，淡定，内敛，立在自己面前的她没有露出一丝野心。 陆云也见过不少拿着人淡如菊设定的明星，只是走进娱乐圈谁又能想不红？这些明星要不很快翻车，要不在圈子的诱惑下逐渐发生改变。 总归到最后，都多了点不同的味道。 陆云联想到苏锦宁想要解约开店的事情，她下意识开口试探：“苏小姐，你真的想要和鼎盛公司解除合同吗？你借着鼎盛公司违约的这个机会解约的话，后续怕是会被这个圈子封杀，想要签约到别的公司也不可能。” “如果你不想退圈的话，或许可以” “不，我的要求就是要解约。”苏锦宁眉心渐渐蹙起，“要是贵公司无法做到的话，我可以自行解决。” “姐，你怎么突然提到这个？” “我也是想一想。”陆云笑着道，“既然苏小姐已经下定决心，我这边也就不再说了。” 陆逸稍稍松了口气。 他的目光一转，又欢欢喜喜的落在饭盒上。陆逸满脸虔诚的端起饭盒，小心翼翼的摆放在桌上，他深吸一口气，手指缓缓探向饭盒。 就在此刻，周秘书敲了三下门。 他推门而入：“总裁，鼎盛公司的宿总到了。” 宿总？苏锦宁露出一抹讶色。 她转身看去，除去周秘书以外进入办公室的还有五人。站在中间的那人很高，面容英俊，他穿着一身非常正式的三件套西装，外套口袋里还摆着叠好的丝巾，瞧着一丝不苟，气质非凡。 最重要的是，他也很面熟。 刚刚从陆云给予的熟悉感中回过神，苏锦宁又一次沉默了。 自己难道得了啥见人就眼熟的毛病？ 苏锦宁有点点困惑，意外的是宿总也抬眸看向自己。两者对视了三秒钟，然后在陆逸的一声怪叫中错开眼：“宿江知！？你怎么会在这里？” 陆逸嫌弃的往后退了两步。 同时他也注意到苏锦宁的恍惚，陆逸连忙将苏锦宁挡在身后，同时小声嘀咕：“平日见到那个人赶紧跑，这家伙可不是个好——” 陆云：“咳咳！” 她怒目瞪了陆逸一眼，没好气的介绍：“陆逸，你瞎说什么呢？！这位是鼎盛公司的总裁宿江知，宿先生。” 陆逸的下巴险些掉了下来。 苏锦宁也惊讶的睁大双眼：“……？我记得鼎盛公司的老板姓……朱？” 难道自己连老板姓氏都记错了吗？ 跟在宿江知身后的林秘书一板一眼的回答：“苏小姐没有记错，只是三天前鼎盛公司已经被宿总收购了。” 顿了顿林秘书又道：“意味着宿总现在是您的老板。” 林秘书的意思是让苏锦宁尊敬点，可听说这个消息的苏锦宁却是露出震惊乃至怜惜的眼神？ 林秘书怀疑自己的眼睛出了问题。 苏锦宁是真的同情眼前的男人：“收购鼎盛娱乐做什么？鼎盛娱乐也就张外壳看着还不错了，至于里面……” 苏锦宁撇撇嘴。 里面自然是一塌糊涂，等到女主角将鼎盛娱乐的外皮掀开，藏污纳垢的鼎盛娱乐也摇身一变，瞬间成了娱乐圈的一大毒瘤，成为人人喊打的存在。 林秘书笑容僵在脸上。 陆云嘴角抽了抽，带点好奇扫了眼宿江知的脸色。 最让人意外的或许是宿江知的反应。 他的嘴角微微上扬，竟是露出一个浅浅的笑容：“你说的没错。” 他顿了顿又补了一句：“不过看到你，我又觉得这个公司或许还有一线希望。” 苏锦宁警惕的退了退。 她双手交叉在胸前，果断利落的给出答案：“没门！” 陆逸也在旁边帮腔：“没错没错！宁宁姐马上就要去开店了，才没空继续呆在娱乐圈里。” “开店？” “开餐馆。”苏锦宁淡定的回答。还在惊讶宿总发话的林秘书，此刻险些控制不住自己的表情，他微微抬高声音：“苏小姐，您说您要去开，开餐馆？您不再考虑一下吗？如今的鼎盛公司已不是过去的鼎盛公司了……” 苏锦宁摇摇头：“没兴趣。” 林秘书：“苏小姐，您还在担忧过去被打压的事吗？其实……” 宿江知打断林秘书的话：“将解约书拿出来。” 林秘书的声音戛然而止。 他憋红了脸，又迅速恢复冷静，从公文包里取出解约书，双手递到苏锦宁的面前。 宿江知似乎早知道会是这个答案。 苏锦宁又看了看他，而后将注意力挪到解约书上。苏锦宁慎重的接过解约书，认认真真的将一页纸上的条款读了个遍。 内容非常简单，也非常爽快。 苏锦宁仔仔细细看了一遍，也没有发现其中有故意挖坑的迹象？也许是换了个老板的缘故？苏锦宁一边思考，一边刷刷刷的签下大名。 甚至宿江知好像就是为了她的合约而来的一般，等苏锦宁签完契约书后便起身告辞。只是离去的前一秒，他的目光落在饭盒上：“这是……苏小姐的手艺？” 苏锦宁点了点头。 宿江知拿起其中一盒：“作为合作愉快的礼物，这一份可以给我吗？” 苏锦宁：“……我是不介意。” 她看向陆云和陆逸：“不过这两份是给陆总裁和陆总监带的。” 宿江知看向陆云姐弟。 陆逸撇撇嘴：“这是我的，干嘛要给呜呜呜！” 陆云捂住陆逸的嘴，毫不犹豫的同意了宿江知的要求。等宿江知离去以后，她没好气的抱怨一句：“就一盒饭，瞧你小气的模样，万一传到老爸老妈那非唠叨你一顿不可。” 陆逸才不管呢。 他心疼的看向最后一盒饭，委委屈屈的抱在怀里：“那这份是我的，姐你不准和我抢。” “不抢就不抢，不就是盒饭……”陆云无语，而后又想起厨师还在旁边没走。她轻咳一声：“苏小姐，关于我们的广告——咕咚。” 陆云吞了吞口水。 一阵幽香令她思绪一滞，下意识顺着香味传来的方向看去。 那是陆逸刚刚打开的饭盒。 13、第十三章 留下的那一盒是红焖鸡翅。 除去色泽棕红的鸡翅以外，还有裹满酱汁的玉米、胡萝卜和土豆。 泛着油光的红棕色鸡翅仿佛带上一抹金光，摇曳着肥美的身躯看着自己：“不来尝一尝吗？超好吃的哦？” 陆云眨眨眼，吞了吞口水。 这显然只有她的幻觉——醒过神的陆云下意识拿起筷子，试图夹起一个鸡翅尝尝。 陆逸眼明手快的挪开饭盒。 他警惕的看着陆云：“这是我的。”，而后陆逸夹起一块鸡翅放入口中。 入口，鸡肉便从骨头上脱落下来。 细滑软嫩，同样富有嚼劲的鸡肉在唇齿间跳起桑巴，焦香的玉米，入口即化的土豆，以及香甜的胡萝卜是鸡肉的好朋友，手牵手一起转圈圈。 这个时候再扒拉一口饭。 杂粮饭颗粒分明，青豆和玉米让它的口感层次更丰富明显。 陆逸眯着眼睛，发出一声喟叹。 他沉浸于鸡翅的美味中无法自拔，回味许久才睁开眼睛，挥舞着筷子朝着第二块鸡翅进发……咦？ 陆逸双眼大睁。 盒饭里的鸡翅很少，一共只有三个而已。自己刚才吃了一个，按道理应该会剩下两个才对，而如今里面却只剩下了一个！ 陆逸大惊失色：“我的鸡翅呢！？” 下一秒他怒目看向陆云，明明身着正装，一派精英打扮的陆云如今却是伸手从嘴里剔出一根鸡骨头，慢悠悠的丢向垃圾桶。 她舔着唇瓣：“好吃！” 而后陆云的目光下滑，垂涎欲滴的看向最后一只鸡翅。 陆逸虎躯一震。 打小被姐姐欺负的记忆在瞬间涌上心头，他不假思索，没有犹豫的操起最后一只鸡翅，以迅雷不及掩耳之势塞入口中！ 好吃！再来口米饭！ 陆逸瞬间忘记了陆云，满足的扒拉几口饭。浓郁的酱汁那是米饭的绝配，陆逸觉得自己可以一口气吃三大碗白米饭！ 他意犹未尽的朝着饭盒看去。 这回别说是鸡翅了，就是配菜也被横扫一空。 陆逸还来不及伤心，就对上陆云冰冷的视线。他一个激灵，下意识抱住自己的脑袋瓜，率先哀嚎出声：“都是姐你的错！原本咱们两人一人一盒呢！” 陆云：………… 她瞬间记起被宿江知带走的饭盒，一时间心痛无比。 陆逸越说越是理直气壮。 他的声音里都多了三分幽怨：“要不是姐您装大方，咱们现在就可以吃到双份的口味，体验双份的快乐！” 陆云假装没听到。 与其痛心送给宿江知的那一盒，倒不如将目标转移到厨师本人身上。陆云慢条斯理的擦擦嘴，随即紧紧握住苏锦宁的手：“听说苏小姐打算退圈，然后开一家餐馆？” 苏锦宁有些迟疑的点头。 陆云面带微笑：“苏小姐果然是有大志向的人，一确定目标便一往向前毫不退缩。” 苏锦宁：“……谢谢夸奖？” 陆云含笑继续道：“不知道苏小姐愿不愿意成为我们xmx美妆公司的一员？比如说——成为我们公司的大厨？” 苏锦宁：“…………啊？” 一旁的陆逸目瞪口呆，而后喜形于色，满脸期待的看着苏锦宁。 苏锦宁惊呆了。 她哭笑不得，连连摆手：“不，不必了。” 陆云不肯放弃，再接再厉：“或者承包我们公司的食堂也可以？比起开一间小店，承包我们食堂的利润要可观得多。” “我资金有限。” “要是苏小姐愿意承包的话，承包费全免！” 陆逸拼命鼓掌：“老板大气！” 苏锦宁哭笑不得的拒绝陆云的提议：“不必了，我已经选好店铺，后头只要稍稍装修翻新下就能开业啦，欢迎你们到时候过来用餐。” 陆云难掩遗憾，同时拿出手机记录地址。只是一看地址她面露讶色：“这个位置？这个位置房租可不便宜，而且旁边都是老小区，怕是想要回本有点困难。” 苏锦宁忍俊不禁。 陆云只差在脸上刻上一行大字：不像咱们公司食堂，一承包肯定赚钱。 苏锦宁笑了笑：“没事，自家的。” 说到这里她还想起一件事，冲着陆逸抬抬下巴：“对了，其实我是你房东来着。” 陆逸：“……啊？” 陆云的反应要比陆逸更快，听闻苏锦宁这番话，她彻底打消了邀请苏锦宁的心思。 店铺是自个儿的也就算了。 姐弟两个住的那幢公寓楼不是一般般的价位，陆云原本也想购入，可惜好的楼层户型无人转让，差的楼层户型他们又看不上，最后才选的租房。 没想到他们租的居然是苏锦宁家的房子？能有这些家底子，开店怕也是消遣了。 陆云遗憾之余，想到苏锦宁的店铺离这里不远以后倒是露出笑容：“等你店铺开业，我定然会成为你店铺里第一个顾客！” “第一个顾客应该是我吧？”陆逸听闻这话登时不满意了。他一跃而起，反驳的同时还不忘在微信上发个大红包过去。 遗憾的是最高只能发两百。 陆逸一口气发了五个，苏锦宁只领了第一个。甚至在陆逸催促的时候，她还认认真真的又返回了一百元：“午饭套餐的话，一个五十元差不多，宿先生的那份算你请？两个一共一百。” 陆逸：“……” 苏锦宁顿了顿：“你不收的话，下回就不用订餐了。” 陆逸的手瞬间点了接收。 同时他还有一个问题：“你店铺还要多久可以开？对了，是不是还需要装修？需要装修的话我这里也有人可以推荐给你，保证能够最快完成。” 早一点完成就可以早一点吃到。 陆逸打得小算盘，站在一旁的陆云当然也听到了，难得给了弟弟一个赞许的眼神。 苏锦宁摇摇头：“无所谓。” 自打知道自家经济宽裕以后，苏锦宁的奋斗心多少萎靡一些，咸鱼的心思则悄然浮起一些。面对陆逸的担心，她泰然自若：“慢慢来也没事。” 慢慢来也没事？ 陆云姐弟相视一眼，两人的眼底满是绝望。 你是无所谓。 有所谓的是我们啊！ 14、第十四章 另一边。 林秘书跟着宿总下楼，目光频频打量着宿总手上的饭盒。 饭盒很普通，就是很常见的竹木饭盒，最重要的是在对话里宿总曾问是不是苏锦宁的……手艺？ 苏小姐的特长是厨艺吗？ 林秘书努力回想翻过的资料，确定自己看到的资料里绝无厨艺这一项。 那宿总又如何知道？ 或者说宿总为什么会拿起一个小艺人……哦，从今天起就是素人的手作饭盒？ 林秘书很是不懂，且大为震惊。 总体来说今天发生的事情就和宿总定要收购鼎盛娱乐一般，让人从头到尾都觉得充满违和感。 林秘书脑子里塞满疑问。 最离奇的是他看到坐上车的宿总，迫不及待的打开饭盒。 林秘书：…………？ 下一秒，他也如同陆云一般被饭盒的异香所吸引。 宿江知打开饭盒。 入眼是堆砌得满满当当，大小统一的金针菇牛肉卷，浓郁厚重的酱汁满满当当，随着车子的晃动轻微起伏。 诱人的香气瞬间充斥整辆轿车。 别说林秘书，就是司机也忍不住抬头看看后视镜。 宿江知抬起头。 凌厉的目光让司机通体发寒，瞬间收回目光，全神贯注的看着正前方。 宿江知按下按键，升起前后座之间的遮挡，随即他拿起筷子，夹起一个金针菇牛肉卷。 娇嫩的牛肉，微颤的金针菇。 两者都带着一层油润的光泽，散发着无与伦比的诱惑力。 宿江知将金针菇牛肉卷放入口中。 金针菇富含汁水和嚼劲，牛肉卷的厚度恰到好处，软嫩适口，浓厚的酱汁与米饭混合在一起，吃下一大口简直是完美。 宿江知的手微微紧了紧。 他扯了扯领带，稍稍舒展放松，随即宿江知卷起袖角，一本正经的开始干饭。他的动作瞧着依然优雅，就是节奏稍稍有点快，或者说亿点点快。 一筷子金针菇牛肉卷，一筷子米饭。等轿车缓缓停下，宿江知也将饭盒彻底消灭。他抽出纸巾擦了擦嘴，又按下按钮重新将遮挡降了下来。 香味犹在，饭盒却变得空荡荡的。 林秘书的目光从空荡荡的饭盒上滑过，失落的同时更是震惊。 宿总居然在车上吃饭？ 林秘书瞳孔地震，无数思绪在脑袋里纠缠成一个死结，最后变成一句：“boss，好吃吗？” 话说出口，林秘书便后悔了。 宿江知淡淡的扫了他一眼：“很好吃，是我吃过的最好吃的金针菇牛肉卷。” 林秘书：…………？ 这字里行间，为何还带着点骄傲的意味？ 宿江知没等林秘书给出答案，他一派心满意足的走下车。前去xmx美妆公司只是忽然调整的计划，办公室里等待处理的事务已经堆叠如山，就连门外也等着几名主管经理。 宿江知迅速投入工作状态。 等到工作全数完成，已是黄昏时分。宿江知侧首询问林秘书：“鼎盛公司的事进展如何？” 林秘书打开邮件：“boss，警方目前已经带走高层二十七人，相关人员三十一人，还有少数在逃人员……” 林秘书面色微变，随即他声音急促：“包含苏小姐过去的经纪人秦金成。” --- 另一边苏锦宁也在完成最后的工作。 陆云热情洋溢的拉着她去了拍摄间，同样热情的还有葛经理。 整个下午她都在繁忙的拍摄中度过，累得够呛。不过想到解约书在手，苏锦宁还是干劲满满，认认真真的完成她的最后一项工作。 “卡，完工！” “大家辛苦了！” 拍摄结束已是晚间。 三人住在同一个公寓楼，加上陆云和陆逸都有蹭吃蹭喝的心思下，他们索性决定一起回家。 电梯直达一楼。 苏锦宁率先走出电梯门，准备到大门口给爸妈打个电话。几乎是拿出手机的同时，铃声也突然响起。 屏幕上是个陌生号码。 苏锦宁脚步不停，接通电话：“喂？” 对面是宿总的声音。 他的声音稍稍有些失真，还有些急促，仿佛是在奔跑中一样：“苏锦宁，秦金成逃脱了警方的追捕，警方发现他中午曾出现在xmx美妆公司附近。” 苏锦宁的眼神一沉。 她脚下的速度没有任何变化，依然稳稳朝着大门处行进。 耳边还传递着宿江知的声音：“你千万不要离开陆云几人，呆在公司里不要离开，我这边已经联系警方……” 话还没说完，宿江知发现电话被挂断。 嘟嘟声回荡在耳边，他瞳孔瞬间紧锁，急声催促司机：“快！” 同时宿江知拨打陆云的电话。 事实上，几乎是踏出门的瞬间，苏锦宁先前感受到的恶意窥视便再一次出现。 她长而卷翘的睫毛轻轻颤了颤，神色没有丝毫变化，明明挂断电话却装作尚在通话中，径直朝着大门处走去。 几乎是推开大门的瞬间，后面传来一声暴喝：“苏锦宁——啊啊啊！” 暴喝声瞬间变成惨叫。 接到电话的陆云和陆逸心中一跳，他们急急冲出电梯，朝着声音响起的方向冲来。 而后两人猛地愣住。 他们无措又懵圈的看着被一脚狠狠踩住，正面朝下的男人，以及被甩到不远处的一把刀。 踩着他的是苏锦宁。 同样惊呆了的还有将全程纳入眼中的前台员工和保安们。 一切都是那么行云流水。 面孔狰狞，持刀扑上前来的男人，还有明明背对着男人却仿佛早已知晓的苏锦宁。几乎是在眨眼的功夫，男人手上的刀就被直接击飞，身体被重重摔在地上。 男人试图挣扎未果。 他嘴里骂骂咧咧，说着些不干不净的话语，四肢拼命舞动，却愣是被一只险些的脚踩得牢牢的，像是翻了身的乌龟那般完全动弹不得。 保安们神色古怪。 其中一人更是小声嘀咕：“这也太没用了吧？” 过去作为演员的苏锦宁身材高挑，腿长且纤细，几乎看不出什么肌肉线条，瞧着就是柔柔弱弱的架势。 能被这样的小姑娘踩着，这男人…… 保安们上前抓捕袭击者时，眼底多少带着点轻视。只是苏锦宁收回腿的瞬间，几名保安神色骤然一变。 刚刚毫无反应的男人骤然暴起。 两名保安险些被直接掀翻的同时，他更是奋力向前一扑，右手铆足劲探向匕首。 苏锦宁双手插在口袋里。 她伸出脚，再一次狠狠踩在男人的背上。 凄厉的惨叫声再次响起。 这回保安们可不敢大意，犹如沙包般一个接着一个垒在男人的身上，直至他动弹不得为止。 苏锦宁蹲下身体。 她揪住男人的头发往上提了提，带着点惊奇反问：“呀？还真的是你啊，秦金成？” 15、第十五章 事情发生得太快。 即便宿总电话里说袭击者会是秦金成，苏锦宁也没将这个衣服脏兮兮皱巴巴的男人，和过去一派斯文败类，装腔作势的秦金成联系在一起。 现在的秦金成简直像是流浪汉。 不仅衣服脏污，而且面色苍白，眼底青黑，下巴上满是胡渣，看着凄惨无比。 秦金成满是怨恨的盯着苏锦宁。 苏锦宁却有点困惑：“你……怎么会是这个模样？” “宁宁姐，你认识这个人？” “唔，是我以前的经纪人来着。”苏锦宁反应淡淡，同时还有点困扰：“不知道为什么会变成这个样子。” “不知道？这一切都是你害的！”秦金成忽然激动起来，红通通的眼睛死死盯着苏锦宁，歇斯底里的吐出一大串脏到不能入耳的字眼：“都是你害的我！我真心实意对你，你这个￥#&*……” 苏锦宁冷下脸：“什么真心实意啊？” 她歪了歪头，轻轻笑了一声：“你对我好——就是让我去陪酒给你赚钱？” 秦金成的声音顿了顿，而后大厅里又一次响起恶毒的咒骂声。 他将一切过错都归咎于苏锦宁。 苏锦宁听着烦心，她随手拿起搭在一旁，或许是打算下班后使用的清洁工具——拖把，然后在秦金成惊恐的目光中撕拉扯下海绵头，团吧团吧塞在他口中。 这下大堂变得非常安静。 秦金成被扑面而来的怪味弄得直翻白眼，肚子里是一通翻肠搅肚，瞬间没了挣扎的力气，大厅里只剩下他痛苦的呜咽声。 陆云久久才醒过神来。 她轻咳一声：“苏小姐？” 苏锦宁嗯了一声，又道：“陆云姐叫我宁宁就行。” “好，宁宁。”陆云谦和地应了下来，“你的前经纪人的事，或许我知道一些。” 苏锦宁面露好奇。 陆云接着往下说：“鼎盛公司最近很是混乱，或许是宿总刚刚入主的缘故，据说鼎盛娱乐已有数名高管和普通员工被查出问题，或许你的前经纪人也是其中之一？” 苏锦宁这回露出点惊讶的神色。 鼎盛公司在小说里属于前期的小boss，在女主角奋起反抗前占了不少剧情。苏锦宁手上握着的证据并不算多，还打算稍稍收集一些到时候一并给女主角。 怎么就轻而易举的被处理了？ 苏锦宁脑海里空白一瞬，很快又恢复冷静。 罢了！剧情变化和她有什么关系？ 自己只是个退圈的普通人呀，和剧情半点关系都没有，或者说她还应该庆祝庆祝才对！ 苏锦宁不咸不淡的哦了一声。 然后她理直气壮的看向秦金成：“那这又和我有什么关系？” 秦金成呜呜叫了两声。 他有满肚子的话语要说，却是一句话也说不出口。更重要的是只要秦金成的嘴巴一用力，一股股恶臭的脏水便涌入嘴里。 他一阵阵的作呕，偏偏毫无用处。 更糟糕的是几名保安还在窃窃私语：“话说管阿姨是不是刚拖完厕所？” 秦金成眼前一黑，恨不得直接晕过去得了！ 或许是宿江知提前通知的缘故，警方来得格外快。甚至因为辖区的关系，来的还是苏锦宁和陆逸的老熟人——上回的胖民警。 胖民警对苏锦宁也很有印象，这主要仰仗苏锦宁上回做的饭菜缘故，回头他们一群人出去聚餐，吃着碗里的还在想小姑娘做得那么香，究竟得有多好吃。 再看看陆逸。 胖民警登时乐了：“你们两是在一起了？小伙子聪明！要我年轻个二十岁，见着小姑娘的手艺也得拼命下。” 陆逸：“……哎？啊？！” 苏锦宁连连摆手：“没那回事，要是警察叔叔您喜欢，下回可以到我店里来。” 胖民警睁大眼：“真的啊？” 等苏锦宁说完自己开店的事，胖民警登时乐了：“好好好！等你开店了我肯定要去坐一坐！” 秦金成再也忍不住了。 他呜呜惨叫着，试图让民警们发现自己的存在。等破抹布从嘴里扯出来，秦金成一边犯恶心还一边试图告状：“这女人把我打伤了，你们要把她也抓起来！” 所有人用奇怪的眼神看着他。 胖民警懒得理秦金成，他和同事说了句：“是这个人，没错吧？” 旁边的民警打开手机，盯着秦金成看看又低头看看屏幕，而后果断的点点头：“就是他！” 秦金成像是被掐住脖子的尖叫鸡。 他终于发现情况不对，整个人双腿一软瘫坐在地上。 胖民警压着秦金成走人的同时，一辆轿车带着一连串刹车声冲入xmx美妆公司。 轿车很眼熟。 上面下来的两人更是眼熟，正是宿江知和林秘书。 林秘书是连滚带爬的下来。 他脸色发青，抱住垃圾桶上就是哇的一声。 而宿江知的反应则完全不同。 他大步阔首朝大门处走来，直到看到被民警反手压着的秦金成以后宿江知的脚步才骤然变慢。 “秦金成？” “您是……宿先生？谢谢宿先生对我们工作的支持！”胖民警热情接话。 “不用谢。”宿江知朝民警点点头，侧身让开一行人后又朝着苏锦宁等人的方向走来。他上下打量苏锦宁片刻，而后松了口气：“没事就好。” 苏锦宁眼神里带着点审视。 从陆云先前的话来看，眼前的宿江知定然和秦金成乃至鼎盛公司出现问题背后，有着千丝万缕的关系。 最主要是宿江知的态度。 苏锦宁轻轻眨了眨眼睛，随即浅浅一笑：“宿总，不好意思在刚才挂断了您的电话，谢谢您的通知。” 宿江知摇摇头：“没关系。” 他赶在苏锦宁追问的前面继续道：“鼎盛娱乐已是我的资产，我做这些也是为了公司的利益着想。” 林秘书刚爬起来又险些摔倒。 他面无表情看着一派风轻云淡，态度温和的boss，怀疑起自己耳朵的问题。 刚急得要命的人是谁？ 刚第一时间报警加打陆总裁电话的是谁？ 要为公司利益，要这劳什子的鼎盛娱乐做什么？邹影帝的工作室还递上来合作方案，希望得到boss的投资呢！ 林秘书憋了一肚子话。 偏偏就他想要开口说话的前一秒，林秘书得到宿江知轻描淡写的一眼，他登时和泄了气的皮球般不吱声了。 苏锦宁眨眨眼。 正当她想再说话的时候，胖民警又转了回来：“苏小姐，你还要跟我们回去做个笔录。” 苏锦宁点点头：“好的。” 她跟在胖民警身后离开，等笔录做完，又和上回见过的其余民警稍稍聊了会天以后，宿江知和林秘书早已消失。 已经走了吗？ 苏锦宁四下看了看，决定发个短信给先前的陌生号码：【宿总？】 【是的。】 【您已经回去了吗？】苏锦宁又发了一条，思考自己如何答谢？要不问问宿总对午餐的满意程度？或者请他吃顿饭？ 宿江知的回复速度很快。 几乎下一秒，苏锦宁的手机便接连收到两条短信。 【是的。】 【我已联系你的父母来警局接你，回去的路上请注意安全。】 苏锦宁：………… 几乎是在同时，她的耳边响起一个焦急的呼声：“宁宁！” 谢礼没了：） 偷偷告家长的人都是屑。 16、第十六章 苏锦宁心里再是忐忑，面上还是一派乖宝宝的模样。她乖巧回答：“爸爸，妈妈。” 见着女儿平安无事，苏庆平和卫温雅面上的紧张才稍稍褪去。他们急急上前，一通嘘寒问暖以后又开始翻老账，卫温雅掐着女儿的脸颊肉，板着脸拷问：“你这孩子，被人袭击进警局怎么也不说一声？接到电话的时候，我和你爸爸差点被吓死！” “……我又没受伤。” “等受伤还来得及？”苏庆平没好气的念叨着，拉着女儿上车回家。 回的是洋房，而不是公寓。 面对陆云和陆逸伤心欲绝的可怜眼神，苏锦宁遗憾的朝他们挥挥手：“放心，等开店的时候一定会通知你们的！” “他们是……？” “是公寓里的邻居，以前业务上有过接触。”苏锦宁耐心的给卫温雅解释了一通，顿了顿又补充：“以后会是店里的老客。” 卫温雅哑然失笑。 她揉揉女儿的脑袋：“店都没开，就有老客了？” “那是，难道妈妈不相信我的厨艺？” “妈妈当然相信，咱们宝贝这么厉害！”卫温雅没有丝毫怀疑，顺着女儿的话那是一通夸赞。 苏锦宁笑眯眯的听着。 她高高兴兴的点头：“那等我回去，我给妈妈您做好吃的！” 卫温雅的声音忽然卡壳。 她轻咳一声：“你好好休息休息就是，用不着想那些事……” 苏锦宁歪了歪脑袋。 忙着开车的苏庆平终于有空插嘴：“你妈妈四天胖了五斤嘿！还念叨说都是你做菜的缘故！” 卫温雅：………… 要不是苏庆平正在开车，自己非得打破他的头！她对着苏庆平怒目而视，转头对上女儿委屈的小眼神以后又是一阵心虚。卫温雅最后举旗投降：“你做的，妈妈怎么会不吃呢？” 听着莫名有点委屈。 苏锦宁噗嗤笑出声：“我知道啦，妈妈您放心，回头我做一些低脂又健康的美食给您尝尝。” 卫温雅心里一甜。 她眉眼弯弯的望着女儿，笑盈盈的回答：“好。” 苏庆平心里酸酸的。 他唉声叹气，一副出卖了劳力还什么都没捞着的可怜模样。 苏锦宁忍俊不禁：“爸爸想吃什么？” 苏庆平自己就是厨师，还是水平很不错的厨师。可是自己做的能和女儿的孝心比吗？他登时喜笑颜开：“那老爸要吃……嗯那就要咸螺丝转，再来个芸豆糕。” “你这人，怎么还为难宁宁？”卫温雅朝着苏庆平翻了个白眼，又转头看向苏锦宁：“别理你爸爸，他就知道欺负你。” “怎么就欺负了？要欺负也是做芝麻酱烧饼，还得一刀就切得准的那种。”苏庆平不乐意。他念念叨叨着：“那时候我天天在店里就做这玩意，一天得做上百斤，你倒好坐在旁边还偷吃！” 卫温雅忍不住大力咳嗽出声。 苏庆平话音一转：“而且刚刚宁宁也说了，爸爸想吃什么都可以。”对吧？宁宁。” 苏锦宁点着头：“是是是。” 咸螺丝转和芸豆糕吗？做就做呗。 苏庆平和卫温雅也不说话了。 他们两心里有着同样的好奇——这菜能做得好，不代表面点能做得好，更何况还是这两种都是极为考验手艺的面点。 苏锦宁一早上就开始忙碌。 咸螺丝转除去中筋面粉、老酵和水外，另外还要甬道芝麻酱、花椒盐、小茴香、香油和碱面。 一来，面粉要揉到完全糅合才能进行下一步；二来，面粉也要控制软硬适中，偏硬点烤后会干，偏软会发湿；三来，面团发面大了条就会发瘪，碱大了又会断裂。 反正，这玩意全靠面点师的手艺。 好吃不好吃那是一做就知道，绝不会出现差错的！ 苏庆平端着茶在旁看着。 苏锦宁揉面的速度很快，时间短到苏庆平看着都觉得不可思议。每一次摔面都是恰到好处的力道，面团软硬适中，就是做到苏庆平记忆里那完美的程度。 等候面团醒面的时候准备调料。 麻酱、花椒面、小茴香和盐适量调制在一起，多一分是多，少一分是少，不同师傅的量做出来的口味那也是截然不同。 苏庆平换了个姿势继续观看。 苏锦宁将醒好的面团擀成长条，将混合好的酱料均匀涂抹在面团上，涂抹的手势得非常温柔，仿佛是睡前给自己涂抹晚霜般柔和，这样才能让酱料充分和面团贴合的同时也不会让面团变形。 卫温雅带着两人走过来。 一男一女，瞧着都要比苏庆平大上许多的模样。男子相貌威严，看见苏庆平便喊：“师弟，我听说你打算将卫家小馆……” 苏庆平：“嘘——！” 他朝着两人招招手，示意他们靠到厨房边来。两人走到厨房边，一冲眼便看到忙忙碌碌的苏锦宁，而后又被她手上的动作所吸引。 刚想说话的中年男子瞬间沉默。 两人的眼睛一眨不眨的盯着苏锦宁，随着她的动作倒吸一口凉气，而后紧紧咬住牙关。 苏锦宁到关键的一步。 螺丝转螺丝转，要是没了转那就得改名叫麻酱饼了。她将长长的面团一层层卷起，切下一段再堆叠，随即伸手轻轻拉扯开，力道用得好那才能面团层次分明，厚薄无差，反复几次才能做出如同花朵般层叠分明的剂子。 这还没到最后。 苏锦宁将剂子放一边继续醒面，等醒面以后再继续拉开，首尾压扁一点后绕在指尖转上几圈，就有螺丝的纹路出来。 每一个面团都长得一模一样。 要不是苏庆平等人亲眼瞧着苏锦宁做出来，非得以为是用机器做出来的不可。 苏锦宁开火放上平底锅。 稍来点油，将面团压扁，纹路朝上放在锅内。煎完以后还得刷油再烤上一烤，滋滋冒着油香出炉，那香气谁闻了不得吞一口口水。 苏锦宁听到一连串的声音。 她诧异回首，这才发现两人的存在：“蔡叔？孙姨？” 蔡叔和孙姨是苏庆平的师兄姐，也是前身记忆里家中的常客。 两者和苏家的关系很是亲密。 苏庆平笑眯眯解释：“你蔡叔和孙姨过来，就是特地来尝尝你的手艺的。” “宁宁的动作看着不错！” “的确不错。”蔡叔表扬一句，还得顺便贬苏庆平一句：“没想到师弟平日口花花，教学的本事居然还不错。” “怎么用居然。” “就你那三脚猫的技术，能教出宁宁这么个好女儿怎么不能用居然了！” 三人叽叽喳喳说着话。 蔡叔和孙姨同仇敌忾，将苏庆平说得脸色发青以后目标又转向刚刚出炉的螺丝转，两人那叫一个目不转睛，跃跃欲试。 苏锦宁：“蔡叔孙姨你们尝尝。” 两人高高兴兴的应了声，纷纷用无情铁手抓起刚出炉的螺丝转，啊呜咬上一口。 酥脆的声音在耳边奏响。 与此同时，咸香混合着油香在嘴里绽放。 “唔……” “嘶……” 蔡叔和孙姨咬了一口。 他们拿着螺丝转发了会呆，然后同时抬眸看向苏锦宁。 两者的眼神很是奇怪。 苏锦宁不明觉厉，拿起一个也尝了尝。 17、第十七章 咸香酥脆。 苏庆平难掩得意：“他们啊……” 他没有回答苏锦宁的问题，而是将女儿推到蔡叔和孙姨跟前：“怎么样？师兄师姐，你们同意吗？” “同意了。” “怎么能不同意呢？” 两人没有犹豫，齐刷刷的点头。 蔡叔伸手揉了揉苏锦宁脑袋，眉眼舒展，满眼都是欢喜：“有你继承卫家小馆，想来师傅和小师弟都会高兴的。” “……继承？”苏锦宁睁大眼。 “对啊。”苏庆平点了点女儿的额头，笑得理直气壮：“卫家小馆可是你外公留下来的招牌，你想开店可以，想挂招牌可得问问你师伯们的意思。” “……您前面怎么没提？” “嗐，这不是要给你来个突击考试吗？” “今天就是考试？”苏锦宁像是炸毛的小猫直接蹦起来，难以置信的看向苏庆平：“……爸爸！你昨天可一点都没说。” “考试咋能提前说，那不就是作弊。” “不不不，没有这回事。”蔡叔和孙姨齐齐摇头，一脸不苟同：“明明是阿平你在逗宁宁吧？” “那时候师傅不就这样。” “那是你老偷偷玩，然后做面饼的时候还偷懒！险些砸了卫家小馆的名声！”蔡叔不满的瞪了苏庆平一眼，拉过苏锦宁笑道：“京汇隆就是叔叔开的，你下回记得来逛逛。” 孙姨接着笑道：“阿姨做的是不值得一提的私房菜馆，不过日后你想要什么难得的调味海鲜陆产都可以告诉阿姨，阿姨都可以帮你买到。” 苏庆平在旁接话：“上回介绍给你的供货商也是你孙姨名下的。” 不说京汇隆是全国出名的连锁饭店，这位孙阿姨轻描淡写说的内容也不像是普通人能做到的。 这些连前身都不知道，书里更没提过。 苏锦宁倒吸了口凉气，忍不住瞄了眼苏庆平。 苏庆平扬起眉梢：“怎么了？嫌爸爸我没用？” 苏锦宁连连摇头。 她笑嘻嘻的挽住苏庆平的胳膊：“我觉得咱们不愧是一家，都是没有半点上进心的嗯……咸鱼？” 苏庆平高兴的同时感觉怪怪的。 蔡叔板着脸哼了一声，倒是孙姨满脸笑容：“平安是福，知足常乐，多好的想法！别像你蔡叔累死累活还不讨好，在家里被人嫌弃。” 蔡叔欲言又止。 到最后他也是肩膀一垮：“得了，我说什么都是错的。” 蔡叔和孙姨是一对。 苏锦宁眉眼弯弯：“蔡叔和孙姨的感情真好！” 两人大眼瞪小眼，同时哼了一声。 卫温雅也终于没忍住，笑了：“这么多年没变化，是好事呢！” 一家五人，四位厨师。 厨师一多，就难免出现厨房争霸战。 首先被踢出局的就是苏锦宁。 原本还想下厨的她被苏庆平三人推了出去，蔡叔一边系围裙，一边还乐呵着：“就算是庆祝你考试通过，叔叔给你做菜。” 孙姨也不甘示弱。 她操起两把菜刀的架势，让苏庆平和蔡叔花容失色，老老实实的听从要求，乖乖从大厨成了帮厨小工。 至于苏庆平…… 嗐，就是苏锦宁也不得不承认他是食物链的最低端，只差被分配去洗碗洗菜了。 卫温雅对此见怪不怪。 她摇摇头：“当年比这还要热闹呢！咱们母女两别管他们，去客厅看看电视吧。” 苏锦宁高高兴兴同意。 她挽着卫温雅的胳膊，母女两个亲亲蜜蜜的往客厅走。 窝在柔软的沙发里，怀里还抱着软乎乎的猫猫，苏锦宁眯着眼睛昏昏欲睡，几乎要打起快乐的小呼噜。 卫温雅切换着频道。 忽然间电视里传来一段话：“据悉鼎盛娱乐被捕人员中，有三名曾为艺人经纪人的员工被警方以强迫□□罪起诉……” 苏锦宁杏眼圆睁。 她瞬间感受到身边的阵阵寒意，惊恐的抱着猫猫瑟缩成一团。要是苏锦宁有尾巴的话，现在怕是也炸成一大团了。 比当年的超级boss还……！ 她哪里还有昨日脚踩秦金成的嚣张，在卫温雅冰冷的目光中她乖巧的坐好：“妈妈，这事，这事不是……不是……” “你离开娱乐圈是因为这个？” “……”苏锦宁张口结舌，想说不是又不知道该如何解释。 “为什么一直不告诉爸爸妈妈？” “……”苏锦宁也不懂为什么前身不说。 “宁宁，要是你出事的话……” “妈妈。”苏锦宁连忙握住卫温雅的手，认认真真回答：“不会的，你看我这不平平安安的吗？” 听到声响的苏庆平也来到客厅。 他还来不及看老婆女儿，就被电视上的内容吸引了注意力。 【请问专家对鼎盛娱乐此次发生的情况是如何看待的？】 【鼎盛娱乐是业内相对比较大的娱乐公司之一，很难想象其中有高层和经纪人长年累月涉嫌这些行为，也很难想象有多少艺人曾遭到过迫害，除去对鼎盛娱乐进一步调查以后，我觉得其他公司也需要进行一番……】 苏庆平当然知道女儿的签约公司。 他瞬间变了脸色，满眼怒意的盯着电视机，咬着牙根：“鼎盛娱乐？秦金成？” 电视里还在播报鼎盛娱乐的事情。 这件事涉及不少明星，在一众粉丝和对家的冲突推动下，在网上引发了不小的骚动，包括苏锦宁的微博下也多了不少留言。 【姐姐之前也是在鼎盛娱乐的吧？】 【谁还记得宁宁刚出道时的资源，后面直接资源全部为零，这两年更是连多几句台词的角色都难得一见！】 【懂了，呜呜呜宁宁好惨】 【我表姐去当群演的时候还和宁宁姐一个戏组过，说宁宁姐刚开始就和群演差不多，一个人来面试，一个人来参演，要不是家里有宁宁姐的照片，她都没发现宁宁姐呜呜呜呜】 【绝了，真是无语了。】 【这么漂亮的小姐姐，鼎盛娱乐耽误了多少人啊……】 【谁知道宁宁现在在做什么？】 【谁知道宁宁现在在做什么？】 只是许久没上微博的苏锦宁，并没有看到过去粉丝和路人留下的话语。如今的她正冷汗涔涔而下，不得不绞尽脑汁面对父母、蔡叔和孙姨的拷问。 确定女儿/侄女真没被占过便宜，并坚定不移的对霸凌说不以后，四人的神色终于稍稍缓和一些。 随之而来的则是心疼。 卫温雅看着一脸淡然的苏锦宁，只觉得心口一阵抽痛。在她不知道的时候，女儿竟是在外挣扎，稍有不慎便可坠入悬崖。要是女儿像新闻里说的那几位明星一般……卫温雅心头大震，简直不敢往下想去。 她和苏庆平交换眼神。 夫妻间的默契足以让他们交换同一个念头，随后两人再次对苏锦宁开始新一轮的教育。 苏锦宁：………… 她觉得自己就是孙猴子，还是面对两个唐僧的那种。 到最后，苏锦宁不得不举手发誓：“我知道了！我保证日后大小事情都会详细向爸妈汇报，尤其出现不好的事情第一时间告诉爸爸妈妈，让爸爸妈妈给我出气，好不好？” 卫温雅对于女儿的觉悟很满意，一个劲的在旁夸奖：“说得对，就是这样。” 18、第十八章 娱乐圈的案子总是格外吸睛，特别鼎盛娱乐还不是一家小公司，涉及的明星数量都是一个惊人的数字。 今日是某明星痛诉鼎盛娱乐，并将其告上法院，明日便是某明星坦诚自己曾遭遇不公，并如何坚持自我未曾走上歧途…… 各种花边新闻轮番上演，鼎盛娱乐更是每每都要被拖出来鞭尸一番，股价更是暴跌不止。 苏锦宁吃瓜同时，也不禁有点同情接盘侠宿江知了。想到对方是爽快签下解约书以及通知秦金成袭击的好心人，苏锦宁终于再次翻出手机里存着的电话号码，向其发出慰问短信。 宿江知很是淡然。 甚至他还表示苏锦宁有闲钱可以入手鼎盛娱乐的股票，定然能赚个盆满钵满。 苏锦宁面无表情看手机。 宿江知的心情看起来还不错？瞧着自信满满的样子。 苏锦宁想了想回了一句。 而后她又加上一句：【说起来上回的事还没有谢过你，等店铺开业以后欢迎你上门光顾，到时候给你免单优惠^^】 这回回复的速度很快：【好的。】 苏锦宁收回手机，随后开始查看自己的小金库。前身前两年的收入尚且不错，后两年则是入不敷出，最大的两笔收入还分别是周导的剧组和xmx美妆公司的打款，加起来有六位数。 买股票那是远远不够的。 苏锦宁凝视片刻，随即将消息分享给父母。 卫温雅和苏庆平齐齐一怔，而后倒是露出点懊恼。卫温雅一拍额头：“是妈妈糊涂，光看你回家就高兴得不得了，倒是忘了零用钱的事。” 这好像不是零用钱的问题……吧？ 苏锦宁还没将疑问说出口，苏庆平接着说道：“爸爸已经买了不少鼎盛娱乐的股票，那些就当是你的零用钱吧。” 苏锦宁：“……？” 苏庆平乐呵呵的拿出文件展示给苏锦宁看。 苏锦宁越看越是瞳孔地震。 岂止是不少，苏庆平竟然已算得上是鼎盛娱乐的小股东！ 苏锦宁：“…………” 苏庆平拍了拍她的肩膀：“这么惊讶做什么？既然宿总这么有信心，咱们也支持一下吧？” 支持？啥支持？ 苏庆平身体力行表达支持，他大手一挥，一口气购入大量鼎盛娱乐的股票，愣是在短短数日内跃升为鼎盛娱乐的大股东之一。 顺带一提，股票都挂在苏锦宁名下。 苏庆平神色自若，很是随意：“嗐，亏我还以为要花多少钱，没想到还没花完预期的钱就没什么能买的了。” 苏锦宁：“…………” 苏锦宁深沉地思考片刻，而后给宿江知发了个短信：【以后还请多多指教！】 【？】 【投资了，以后零用钱全靠你了qaq】 汇报事宜的主管声音戛然而止。 众人惊恐的看着坐在最前方的宿总，齐刷刷的吞了吞口水。 尤其是汇报的主管。 他疯狂翻阅自己汇报的记录，唯恐哪里出了什么最低级的错误。 宿江知浅浅笑了笑。 他慢悠悠的敲打键盘，而后抬眸看向主管：“继续。” 苏锦宁盯着手机看。 宿江知发来的短信很简单，就两字：【放心。】 不，我不放心。 我怎么能放心呢！？想想要是原本应该代替原身照顾爸妈的自己，反倒将家财败光……苏锦宁光想想就压力山大，倒在沙发里滚来滚去。 然后被苏庆平一通嘲笑：“就这点钱就闹腾成这样，啧啧啧。” 苏锦宁脸颊缓缓鼓起。 就在此刻她灵光一闪，突然眼前一亮。 还有什么人能比男女主角更赚钱？ 虽然女主角尚未出场，但是男主角邹影帝已经出场了！小说里曾提到过，邹影帝在成立工作室前受到不少同行阻扰，拉到投资堪称不易。 苏锦宁一骨碌爬起身来，趴在沙发上继续敲打手机：【我之前听周导演说邹影帝正在组建工作室，或许鼎盛娱乐可以投资一二？】 办公室里众人再次安静了。 他们看着宿总再次打开手机查看消息的模样，心里只有一个疑问。 对面到底是谁！？ 宿江知侧首询问林秘书：“邹临嘉的合作方案提交了吗？” 林秘书认真汇报：“已经提交，目前团队还在评估中。” 宿江知笑了笑：“同意了。” 林秘书没有任何犹豫，即刻给出答案：“明白。” 至于台下其余人，已经头晕目眩了。 远在家里的苏锦宁双手捧着手机，在沙发上翻来翻去。 很快她收到了宿江知的回复。 就三个字：【知道了】 苏锦宁有点点失落。 下一秒，短信又来了：【谈好了。】 苏锦宁：…………哇哦。 这就是大佬的效率吗？ 苏锦宁喜滋滋的坐起身来。 要不是女主角现在还不知道在哪里，又不好明说自己怎么知道女主角的能力，苏锦宁恨不得让大佬……呸！告诉宿总将女主角也纳入囊中，努力为自己赚钱。 苏锦宁可惜了片刻。 而后她心情愉快的开始准备开业事宜。 卫家小馆的装潢修缮已然结束。 整个店铺是以原木色为主，在保留原有风格的基础上，还增添了一些更时兴的装饰。 比如狭窄的木门更替为落地玻璃窗和玻璃门，阳光肆无忌惮的洒入其中，让整个店铺都变得暖洋洋的。 室内更是大改造。 后面的储藏室也被打通，和前面连成一片，吧台旁的单人座缩减到五人的同时，前面增加了两组双人座的位置。虽然总体可接待人数不变，但从外表看起来要比先前宽敞明亮许多。 厨房区更不用提了。 除去各色模样的厨具等，光是操作台面都比过去宽敞许多。 苏锦宁推开后门走入院子。 破败的小院也改头换面，几株被野草压制许久，苟延残喘至今的番茄、茄子乃至辣椒苗终于得到扬眉吐气的机会，在新开拓的种植区里称王称霸。 苏锦宁粗略估算一下，还可以种上几排蔬菜。要是不嫌麻烦的话，甚至还可以搭个棚子，种点黄瓜之类的。 苏庆平笑道：“满意吗？” 苏锦宁连连点头：“满意！” 后头就等开张了。 苏锦宁也没挑什么良辰吉日，一个很普通的工作日上午，不少街坊便看到卫家小馆亮起了灯，门上挂上营业中的牌子，而黑板上也写上了一行菜单。 今日提供：炸酱面。 这是正式开业了？街坊们三三两两凑近，透过明亮的玻璃窗窥视店铺内部的同时，窃窃私语着。 很快就有老人推门而入。 他的目光落在厨房里忙碌的苏锦宁身上，面上肉眼可见的多了三分失落：“小姑娘，真是你啊？” 苏锦宁并不生气：“是啊。” 老人欲言又止，转了一圈又推门而出。 进进出出的人不少。 很快一名想尝试苏锦宁手艺的老人进来，只是听到提供的只有炸酱面后，他在也止不住面上惊色：“你说，今天就卖炸酱面。” 苏锦宁擦了擦手：“是的。” 这位好不容易下定决心的老人摇摇头，推门出去了。 很快消息传遍了整条街。 新开的卫家小馆居然是间面店，要知道过去的卫家小馆可是以炒菜和点心闻名。 其余街坊也是望而退却。 他们三三两两凑在一起：“嗐，好好的铺子给这么个小姑娘做。” “平哥儿是怎么想的？” “漂亮能当饭吃吗？厨师看的是手艺！” “老蔡也没良心，也不看顾着。” “怕是卫家小馆要砸招牌了！” “你们别打击人家姑娘信心，手艺也要练练的嘛……” “那你去吃？” “我可不去！” 几名老人坐在旁边的铺子前，一边偷偷窥视卫家小馆，一边叽叽呱呱说着闲话。 要是他们进来问一句，就会知道苏锦宁开的不是面馆，而是一家会每日调整菜单的私房菜馆。 原因在于苏锦宁只有一个人。 虽然苏庆平和卫温雅都表示可以来帮忙，但苏锦宁还是婉拒了父母的好意，打算独自来经营一番。 一个人的餐馆并不容易打理。 苏锦宁左右权衡许久以后，决定每日调整菜单，以期给顾客带来更优质的美食以及更新鲜的体验。同样这样的方法也会引发一些小麻烦，比如顾客的不信任。 不过谁让苏锦宁日子悠闲呢？ 随着鼎盛娱乐前高管落马，而后又爆出收购鼎盛娱乐的乃是星宿集团，紧接着爆出邹影帝签约之事以后，那股价是瞬间逆转直线飙升，直接超越过去。 借机解约的明星后悔的同时，苏锦宁也看到自己的钱翻倍往上窜，直到变到一个让她心惊肉跳的数字。 就这么说，连苏庆平都有点惊讶了。 有这样一笔资金在身后，开店对于苏锦宁来说不是生存所需，纯纯就是执念和梦想。 梦想那就得随心所欲的来~ 苏锦宁哼着小调，准备着今日的第一步：炸酱。 炸酱用的五花肉，一部分单切肥肉，剩余部分则切成大小一致的肉丁备用，再取黄瓜木耳等切丝待用，最后来做炸酱的酱。 干黄酱、豆瓣酱还有黄豆酱。 苏锦宁打开橱柜，取出三种酱料，加入黄酒搅拌均匀。干黄酱的香和豆瓣酱的甜，还有黄豆酱的醇厚，逐渐交融在一起，即便不用甜面酱也能有独特的甜味。 先是一汪葱油，然后倒入肥肉，再入其余肉丁。随着油温上升，肥肉逐渐缩小，同时空气里逐渐弥漫起淡淡的肉香。这个时候再将酱汁倒进去继续炸。 炸酱足足要四十分钟才可以。 火绝对不能大，需要慢慢的慢慢的咕咚着。要是炸得太久，会让酱汁发干甚至发糊；要是炸得太快，水没收干，那酱汁的味道就无法发挥充分，达不到最香的程度。 随着时间一点一滴的流逝，香味顺着缝隙流淌出去。坐在旁边铺子门口说闲话的老头老太们渐渐声音轻了，一个两个吞着口水，偷偷打量着大门紧闭的卫家小馆。 突然有人开口：“你们说，那小姑娘重新开起这个店，会不会对自己手艺很有信心？” 周遭鸦雀无声。 久久才有人小声道：“手艺这事，哪里是一天两天能养成的？” 一群街坊看着大门，说不出话。 就在此刻，一辆豪车忽然在路边停下，陌生的豪车在这里并不多见，尤其下车的两名男子皆是衣冠楚楚，斯文矜贵，愣是在破旧红砖路上走出t台的效果，不知吸引了多少目光。 而他们的目的地，则是……卫家小馆？ 宿江知带着林秘书走至卫家小馆的门口，他抬头看了看店名，随即拉开大门。 浓郁的香气轰然而出，别说林秘书怔愣一瞬，就是周遭的老头老太们也忍不住有点骚动起来。 宿江知的脚步顿了顿。 而后他带着林秘书走入其中，大门再次合拢，同时浓郁的香气也被再次禁锢在店铺里。 门外骤然响起一片叹息。 然后瞬间寂静，过了许久终于有人干巴巴说道：“香也不代表好吃啊……” 19、第十九章 真是如此吗？ 门口街坊们的声音渐渐变轻，只是想起早上他们表现出的嫌弃，再是脸皮厚也做不出立刻二次去卫家小馆一探究竟的事。 众人面面相觑。 他们干巴巴的聊了几句，无精打采的四散离开。 店铺里。 苏锦宁扬起笑容：“欢迎光临？” 她难掩声音里的惊讶。 开业第一天，苏锦宁原本以为会先看到陆逸姐弟，又或是派出所的民警大叔们，没想到最先出现在眼前的会是宿江知和林秘书：“宿总来了？” 宿江知淡定的落座：“你说你请客。” 紧随其后也坐下来的林秘书手指微微颤了颤，忍不住抽了口气。 那个在会议上和宿总发短信的人就是…… 林秘书又深吸一口气。 他来不及的多想，思绪就被那浓厚馥郁的香气所拉走。林秘书连连吞咽口水，又抬头看看还在咕咚咕咚沸腾的炸酱，肚子瞬间开始咕咕直叫。 苏锦宁啊了一声：“我知道。” 她指了指炸酱：“今天只有炸酱面哦？” 林秘书当然是无所谓。 他眼巴巴的看向宿总，同时还有点点担忧——自家boss会吃吗？在林秘书眼里宿总和炸酱面，总觉得好像有点点不搭。 “吃。”宿江知疑惑的看看苏锦宁，顺带补充一句：“要大碗的。” “只有一个尺寸。” “那就两碗。”宿江知果断回答。 林秘书大脑放空：“…………” 直到苏锦宁看向他的时候，林秘书才醒过神来。他咳嗽一声：“那我也要两碗？” 苏锦宁应了声好。 然后她在宿江知和林秘书面前端出一大盆面粉。 这不，面条还没做呢。 林秘书头一回碰到连面条都还没做好的面店？瞧着苏锦宁理直气壮的动作，他多少是有点无语的。 不过无语只是一瞬的事，很快宿江知和林秘书的视线都被苏锦宁的动作所吸引。 一盆面粉，少许盐还有一瓶水。 面粉在指尖轻轻摇动，逐渐变成絮状然后变成一团，等到它的表面如同婴儿的皮肤般柔软光滑就可以放到一边醒面。 醒好的面团会更柔软听话。 苏锦宁抽出擀面杖，手擀面用的擀面杖比一般的擀面杖要长上许多，甚至比苏锦宁的胳膊都要长。 白皙纤长的胳膊与粗壮的擀面杖摆在一起极具冲击性，宿江知和林秘书齐齐屏住呼吸，双眼一眨不眨。 苏锦宁的注意力全数集中于面团之上，她一手改变面团的方向，另一手则按压擀面杖，可以看到面团均匀无差的逐渐变大变圆，无论从哪个角度看过去厚度都是完全一致。 苏锦宁将面团卷在擀面杖上。 双手的力量要恰到好处，不能太重也不能太轻，面团越变越大，到最后甚至连案板都放不下，即便如此面团也依然均匀光滑。 林秘书愿称面团为美人。 细腻如玉般的面团在苏锦宁的指尖舞蹈，而后被折叠整齐，切成粗细均匀大小统一的手擀面条。 开火下面条，关火过温水。 两筷子面，再加上焯水过的木耳、胡萝卜、豆芽、芹菜和黄瓜丝，再往中间隔上一勺子酱，这经典的炸酱面便算完成了。 一碗，两碗。 两碗面推送到两人跟前。 宿江知和林秘书不约而同的动了。 他们拿筷子一插一拌，待浓稠的酱汁和面条彻底融合交织在一起时，再夹起一筷子，放入口中哧溜一下。 嘿，那味道绝了！ 店铺里没有说话声，只是哧溜哧溜的吃面声。浓郁的酱汁在口腔内滚动，手擀面q弹弹牙，还有清爽解腻的蔬菜。 每一口都是享受。 要说宿江知好歹是尝试过的人，对面条还多少有点抗性，那林秘书就完全不行了。 本就期待满满的他在咬下第一口的瞬间就愣住了，等回过神时就发现自己不断的将面条往嘴里塞，每一点酱汁都不愿意浪费，疯狂的放入口中。 好吃，好吃，太好吃了！ 林秘书第一次觉得自己言语如此匮乏，居然想不出什么能够描述面条的话语来。 什么时候吃完的，他都不知道。 第二碗面条又摆在了林秘书面前，刚才的事情再一次重演。他心无旁骛，全心全意吃着炸酱面，要不是肚子已然响起警报，林秘书恨不得再来一碗！ 他瘫在椅子里。 林秘书望向苏锦宁，只想说一句：你是我的神！ 他吃过无数山珍海味。 炸酱面更是可以说跑遍全城，多少家名店的炸酱面都吃过。可是能给予这样感动的，林秘书觉得苏锦宁还是头一人。 自己请她留在娱乐圈？ 林秘书回想前些日子的自己，只想穿越回去用力摇晃那个傻子——当大厨才是苏锦宁最棒的出路啊！ 林秘书思绪狂奔。 末了他也不忘竖起大拇指：“老板牛逼！这也太好吃了吧？” 与狼吞虎咽的林秘书不同，宿江知一口一口的品味着。q弹爽滑的面条，浓郁醇厚的酱汁，肥瘦恰当的肉丁，还有在期间搭配完美的蔬菜。 一口又一口，一口又一口。 直到面碗变得干干净净，清清爽爽，宿江知才喟叹一声：“吃……完了。” 苏锦宁提问：“好吃吗？” 宿江知像是吃饱喝足后休憩的雄狮，身上散发着难得惫懒的气息。 他点点头：“很好吃。” 认认真真的模样瞧着竟有些乖巧。 苏锦宁眉眼弯弯，很是开心。 就在此刻店门又被人拉开，这回进来的是陆云、陆逸和周秘书。陆逸一边进来一边嚷嚷：“宁宁姐我来了，我是不是第一……宿江知？？？” 陆逸一心成为苏锦宁的第一老客。 他几乎是迫不及待的赶到卫家小馆，却没想到居然会撞上宿江知。 陆逸的笑脸瞬间垮了下来，盯着宿江知简直像是炸毛的小狗，他气得直跳脚：“你怎么会在这里？” 宿江知懒洋洋的扫了陆逸一眼。 他今天心情很不错，懒得和陆逸计较。宿江知站起身来，示意林秘书付掉他的那份以后，朝着苏锦宁浅浅一笑：“明天我再来。” 陆逸抗议：“他为什么能免费？” 苏锦宁语调轻快：“因为现在我的零用钱掌握在他的手里？” 陆逸：……？ 陆云恍然大悟：“你买了鼎盛娱乐的股份？聪明的选择，这次赚得不少？” 苏锦宁谦虚回答：“一般，一般。” 陆逸满脸不乐，嘀嘀咕咕的抱怨着：“也可以买咱们xmx美妆的啊！” 陆云摆摆手：“别瞎说。” 她淡定地倒了一杯茶水：“咱们公司的股份在高位，没多少利润，更不用说和鼎盛娱乐比。” 顿了顿陆云又睨了陆逸一眼：“事实上我也买了一些。” 陆逸气得哑口无言。 他一屁股坐在吧台前，满脸不乐意：“可恶的宿江知，明明我才是宁宁姐的第一个顾客，结果居然被他抢了。” 陆云淡定开口：“我要一碗。” 而后她冲着陆逸扬了扬眉梢：“现在连第三都不是了。” 陆逸目瞪口呆：“你你你你你——” 他连忙在位置上坐好，举手表示也要来一碗。而后陆逸福临心至：“说起来，宿江知刚才吃了几碗？” 桌上摆着四个空碗。 苏锦宁将碗摆入洗碗机内：“他和林秘书一人吃了两碗。” 陆逸啧了一声：“那我要三碗嗷！” 陆云给弟弟一拳头，同时她朝着苏锦宁道：“给我们一人两碗就行了！” 陆逸委委屈屈的被镇压。 苏锦宁反倒有些好奇起来：“为什么这么讨厌宿总？他看起来人还不错。” “人还……不错！？” “是啊，”苏锦宁看着一脸震惊的陆逸，说出自己的想法：“明明收购了鼎盛公司，没有将那些事情压下去而是选择抖出来，这足以说明宿总是个好人吧？” 苏锦宁大方给出好人卡。 陆逸拼命摇头：“千万别上当！宿江知这样做定然是有他的阴谋诡计。” “可是鼎盛公司也没啥……吧？” “那也定然是有阴谋在其中，宿江知绝对不是啥好人！”陆逸斩钉截铁，“其他不管，宁宁姐你想他怎么会知道宁宁姐开业的时间呢？” 陆云下意识回答：“我说的？” 陆逸难以置信的看向陆云，眼眸里明晃晃写着两个字：叛徒！ 陆逸一跃而起：“姐，你怎么能这样？” 陆云满脸困惑：“什么这样那样的？宁宁这是在开店，多宣传一个人也好……吧？” 陆逸的气势瞬间跌到最低。 尽管如此他也不太满意，愤愤不平的扭头看苏锦宁：“回头我就在公司里给你宣传，保准好多好多人来！” “我谢谢您了。” “嘿嘿，等人来了再谢我也行。” “我的意思是您别宣传。”苏锦宁面无表情补充。 “哎……” “要是公司上下都知道。”苏锦宁放轻声音，缓缓低语：“这么多人排队吃饭，你还能吃到吗？再说我也和宿总说了开店的事。” 要说后面那句话让陆逸肩膀一垮，那前面那句话就让陆逸虎躯一震，目露惊恐。 xmx美妆公司上下有多少人？ 陆逸绝不怀疑美食的魅力，要是宣传出去，自己日后还能如此宁静快乐的吃一碗面吗？怕是排队都得排上三小时！ 陆逸浑身一激灵。 他迅速打消念头：“对对对，宁宁姐说的是！” “不过这样没生意……没事吗？” “没事。”苏锦宁朝陆云笑了笑，“反正也不缺钱。” 陆云看了看铺子，又想了想公寓。 她福临心至，忽然低声询问：“说起来，宁宁买了多少股份？” 苏锦宁笑了笑。 她学着苏庆平告诉自己时的模样，轻描淡写的一句：“嗐，也就把能买的全买了。” 陆云：“……噗嗤。” 她喷出一口茶水，满脸惊愕的看着苏锦宁。得到苏锦宁肯定的示意以后，陆云彻底平静了，她点点头：“对，对。阿姨说的是，慢慢来，随意些。” 就这程度，能开店就不错了。 要是累着了，苏锦宁跑了自己去哪哭？ 20、第二十章 苏锦宁满意的点点头。 她将三碗炸酱面推到陆云、陆逸和周秘书跟前。三人迅速将事情抛到脑后，同时沉浸于炸酱面中。 浓郁的酱汁，q弹的面条。 三人仿佛置身于炸酱面的世界，被面条紧紧裹住拉入那黑黝黝的酱汁之中，唯一能够稍稍拉回理智的是那青脆爽口的蔬菜。 一口又一口，一口又一口。 面条哧溜哧溜的卷入唇齿之间，等回过神时众人面前只剩下空荡荡的海碗。 最夸张的当属周秘书。 他发现自己双手端着碗，而碗底干干净净的：） 干净得像是—— 周秘书不敢往下想，他沉默的放下碗，希望陆总裁和陆总监不会看到。 再是意犹未尽，三人的胃口也就这点。扫完微信付款结束，站起身的同时陆云下定决心：“晚上再来吧！” “嗯嗯。” “boss说的是。” 到了晚间，他们果然来了。 同样的两辆豪车，同样的五人，同样是饭点。 五人的出现让周遭街坊们心痒痒的同时，也引发了不小的争议：“再好吃哪能中午晚上都吃一样的？” “指不定是熟人来捧场的。” “要我说，怕不是是那什么刷好评啊？” “对对，打广告让写好评的。” “还有这种事？” “有钱拿，年轻人当然愿意做。” “啧！年轻人就会耍这种花招，就这样不好吃的店才越来越多的。” 这样的话语一出，原本跃跃欲试的老人们又一次停下脚。他们张望着店铺，看着苏锦宁送走三人以后麻溜关门，甚至坐着三人的车子一起走了以后禁不住相信了。 至于开腔的几人更是连连摇头。 碎嘴的老人回到家还冲着儿子儿媳念叨：“你们说真要赚钱的，哪能舍得这么早关门？” 苏锦宁虽然不知道街坊在背后的议论，但开业当天愣是没有街坊上门，也足以让她知道周遭的抵触。 抵触就抵触呗。 要说前面苏锦宁还有着奋斗的精神，随着鼎盛娱乐爆出签下邹影帝之事，原本跌到谷底的股价直接成了窜天猴，苏家投进去的钱那是翻倍往上窜。 苏锦宁从奋斗到咸鱼，也就大半个月。与其有空思考街坊们怎么想，她倒不如琢磨琢磨明天做什么呢？ 第二天苏锦宁做的是清粥加门钉肉饼。 焦脆的外皮咬起来嘎吱嘎吱作响，肥瘦相间的牛肉一口下去汁水四溅，劲道q弹，油而不腻，配上一碗清口小粥别提有多鲜美。 胖民警几个匆匆赶来。 又介入一场案子的他们本来头痛得厉害，等喝完清粥，吃完肉饼以后众人是精神大震。胖民警更是拍着桌子怒吼：“大家争口气，咱们办完案子再来大吃一顿！我请客！” 几名民警精神抖擞，神采奕奕。 就冲着副所长这话，他们也得拼一拼。 第三天则换成茄子汆面。 茄子咸香软糯，青菜脆生爽口，一口下去香味四溢，碳水炸弹的威力谁能抵挡？ 第四天苏锦宁打算做云吞面。 想要煮一碗好吃的云吞面，云吞和面都是其中的关键，想要做出最好吃的就得自己亲手做。 两者做起来都不简单。 除去头一天晚上就开始准备的汤底以外，剩余部分还得一大清早就开始做。 苏锦宁索性早上六点半便到了店里，此时正是老街区最热闹繁华的时间。街道上都是早餐铺子，上班族、学生乃至出来买菜的婆婆们手里都操着不同的早餐，或坐或立或边走边吃。 卫家小馆的开门丝毫没引起任何人的注意，苏锦宁敞开着门，望着热闹非凡的街头，同时手上动作不停，以一种惊人的速度做出薄而透亮，匀称劲道的馄饨皮。 等馄饨皮做完，供货商的车子也到了。送货的李叔撩起袖子，从车上搬下来两大筐新鲜大虾：“小老板，你要的虾都到了……呦今天是做馄饨？用咱们这么新鲜的大虾做定然很好吃！” “大叔要不要留下尝尝看？” “……来得及吗？”送货大叔有点意动，又担忧时间来不及。 “来得及。”苏锦宁笑道，“汤昨晚上开始准备的，现在已经好了，虽然面条还没做，但鲜虾云吞还是可以的。” “那行。”送货大叔乐呵呵的应了声。他的馋虫早就被那高汤的香气勾搭起来，满脸期待和好奇的走进店里，坐在一旁看着苏锦宁处理活虾。 这一看，大叔双眼大睁。 苏锦宁随手抓住一只虾，轻轻掀开它的头盖骨，拎住下囊一抽一拉，整条虾线便瞬间被拔出。头尾分离放入不同的碗里时，虾肉还轻轻跳动着。 最难去掉的虾壳也是小意思。 送货大叔睁大眼看了半响，都搞不懂为什么在他手里滑溜溜怎么都去不掉的虾壳，在苏锦宁的手里怎么就这么听话？ 光看这技术，送货大叔就没了顾虑。 他饶有兴趣的打开摄像头，拍摄了一段苏锦宁剥虾的镜头发到群里：【牛逼吧？】 【这是冻过的虾吧？】 【屁！那是老子刚刚送到的虾，鲜活鲜活的好吧？】 【刚送到的？嘶这是卫家小馆？】 【我听街坊说那卫家小馆没生意，做得也不好吃】 【没生意倒是没生意。】 【啊？不会吧？听说老板认识这间店老板来着，想来味道不会差。】 【真的吗？】 【嘿嘿，小店主留我吃一碗，回头告诉你们味道。】 【行，就看孙哥了。】 【好好好，我知道了】孙哥乐呵呵的回复群里，又是忐忑又是兴奋。 苏锦宁的动作越来越快。 等处理了一碗左右的份量，她才暂时停手，取来肥瘦相间的猪肉开始下一步的工作。 虾仁云吞以七分虾肉、两分肥肉和一分瘦肉为最佳。猪肉用双刀剁成肉泥，而后加入完整的虾仁和鸡蛋，用手轻轻按摩揉搓，才能让肉虾蛋三者完美融合在一起的同时也不破坏虾的整体。 另外再加入在汤底里也同样存在的烤大地鱼和炒虾米粉，虾仁云吞的馅料便制作完成。 取馄饨皮，用筷子取两颗虾仁和一些猪肉，手指一捏一转一个造型完美，大小相同的虾仁云吞便宣告完成。 再然后就是最后一道工作。 入清水煮云吞的同时，苏锦宁另取海碗一只，放点炒好的虾米和韭黄，再浇上一勺高汤，最后摆上一只只云吞。 苏锦宁将碗端到孙哥面前：“请用。” 白瓷汤碗里飘着十颗一模一样云吞，外皮光滑中透着点浅粉色，在白蒙蒙的热气中带着莹润的光泽。 孙哥闻着香味，心底便产生了大快朵颐的欲望。他迫不及待的拿起汤匙，小心翼翼的盛起一颗云吞放入口中。 薄到透明的外皮几乎没有给牙齿丝毫阻碍，几乎碰到的瞬间里面的虾仁、肉馅和肉汁便一下子淌入口中。 惊人的温度让孙哥险些吐出来。 可随之而来的是极致的鲜美，他哪里舍得吐出来，恨不得连舌头一起吞下去！ 云吞，又或者说馄饨。 这可是最常见的早餐品种，孙哥记不清自己已经吃过多少回，可是他能确定这是他吃过的最好吃的云吞！ 没有之一！ 孙哥一句卧槽惊天下，紧接着他沉浸在云吞之中，一口一个没有停歇。 他的一嗓子吓了苏锦宁一跳，同时也引来不少人的注意。这个时间都是吃早饭的人，他们闻声四下张望的同时，也闻到一股淡淡的幽香。 “你有没有闻到什么味道？” “我也闻到了，嗐！这里味道太混杂了。”回答的人伸着脖子四下张望，闻了半天也不知道这香味到底是从哪里来的。 能锁定卫家小馆的只有门口几人。 他们循着香气看向卫家小馆，四五岁大的男孩指着卫家小馆：“爸爸妈妈，我想吃那个。” 夫妻两个齐齐看去。 女人眨眨眼：“卫家小馆？我咋好像在哪里听过呢？老公，你听过没？” “好像也有点……熟悉？” “哎？我想起来了，这是不是爸前两天提起的那个？就是以前是老店，关了几年现在又开了，不过接手的是原先东家的女儿？” 男人连连点头：“对对对。” 紧接着他面露迟疑：“我记得老爸说不好吃来着？” 女人一愣：“不好吃？” 她深深吸了口香气，咂咂嘴：“闻着香味我咋就不信呢。” 男人咽了咽口水：“我也是。” 夫妻两人情不自禁的向前靠了两步，将孙哥的表情尽数纳入眼中。女人拽拽男人的袖子：“老公，看着好好吃……” “爸爸，我想吃！” “……那还犹豫啥？走走走，进去！咱们也尝尝。”男人拉着老婆，牵着孩子，兴高采烈的走了进去。 第21章 第二十一章 一家口点了份。 紧接着站在煎饼果子摊前的两个年轻女孩也忍不住了。她们频频往店铺看去,还是煎饼果子摊的老板娘笑道：“小姑娘想去吃就去吃吧，反正你们的饼还没做呢。” 两女孩脸蛋红通通的。 她们说了句不好意思，然后往卫家小馆里走。刚进店铺,两人先是被扑面而来的香气闹得肚子咕咕叫,而后又直面苏锦宁的美颜暴击。 两人的思绪都卡壳了一瞬。 她们双眼发直，许久之后才在苏锦宁的询问声中醒过神来。两人羞耻的低下脑袋，一个结结巴巴的说道：“老,老板，我要一碗。” 另一个赶紧接话：“我也要一碗。” 两人甚至不敢坐在吧台边,连蹦带跳的挪到一旁。 苏锦宁偏了偏头,有点茫然。 她瞅瞅两个女孩，又将注意力转移到云吞上。谁能想到自己打算做的是云吞面，结果面还没做，云吞居然先一步开张了。苏锦宁摇了摇头,将思绪甩出脑海：“一碗十颗,二十八元。” 对于早饭,价格不算便宜。 不过看看还在筐里蹦跶的鲜虾，几人又觉得不算贵了。五人纷纷扫码付了钱,然后开始期待云吞的到来。 两个女孩定了定神。 她们相视一眼，又忍不住频频回头,偷偷窥视着专注工作的苏锦宁。 “店主长得好漂亮！” “真的！我刚一看还以为是明星呢！” “真的！不会是什么体验活动吧？”其中一个女孩说了以后还特意往四周看看,确定身边真没摄像头在拍摄。 刚吃完的孙哥被她们逗乐了。 他哈哈笑了声：“这里真是小老板开的店，不是拍节目，你们就放心吧！” 两女孩脸颊红扑扑的。 不过害羞也是一瞬的事,她们的心思很快转到美食上。其中一个好奇询问：“大哥，好吃吗？” 孙哥竖起大拇指：“好吃，是我吃过最好吃的虾仁云吞。” 一家口和两女孩越发期待了。 虾仁云吞很快送到五人面前,众人迫不及待的操起汤匙。其中一个女孩矜持一些，没朝着云吞下手，而是先尝了口汤。 她忍了又忍，才没憋出一个卧槽。 汤色金黄澄清，入口鲜甜，满嘴都是香味。 光是一口汤，女孩就觉得值了！ 汤都这么好喝了，那虾仁云吞呢？入口的瞬间，女孩身体轻轻颤抖了一下。 这也太好吃了吧！？ 云吞的大小恰到好处，刚好一口一个。一开始是喷溅而出的汤汁，层叠的鲜美让人宛如置身于大海之中。 然后冲上前的是q弹的虾仁。 女孩第一次感受到什么叫做弹牙，虾仁在嘴里弹跳着，每一次弹跳都让鲜味更上一层楼。她努力抿住嘴唇，才没吐出舒服的哼唧声。 男人忍不住叹息：“老爸他居然说这家店不好吃？” 险些害自己错过这样的美食！ 女人连连点头：“就是就是！过去吃的那些虾仁云吞都白吃了！怎么会有这么好吃的云吞？” 两个女孩也附和着点头。 孙哥看着五人满足的模样，心里也是得意非常。他忽然想起之前微信群里的对话，连忙拿出手机回复：【真的很好吃[大拇指][大拇指]】 消息发出，登时惊出一片人。 孙哥不看他们的回复，他的目光被开始制作面条的苏锦宁所吸引：“卧槽，小店主你要手工做鸭，鸭蛋面？” 苏锦宁嗯了一声。 一家口里的丈夫忍不住询问：“大哥，手工面不是挺常见的吗？你干嘛这么惊讶？” “问题这不是一般的手工面啊。”孙哥坐直身体，一边拿起手机拍摄苏锦宁的动作，一边解释道：“搭配虾仁云吞的面，通常会用全蛋面条，也就是说里面不能放一滴水。” 男人还有点茫然。 孙哥又解释道：“你听过竹升面吗？” 男人还没回答，倒是一旁的女孩抢先回答：“我听过，就是一个人坐在竹子上，靠上上下下运动的力气压制面团然后做出来的面条吧？” “对，就是那个。”孙哥点点头，“竹升面也是全蛋面，将鸭蛋代替水加入面粉之中，纯粹用蛋液和面粉制作的面团要比普通面团更难糅合，也更加坚硬。” “外头的全蛋面大多都是机器做的，能用竹子做的都是百里挑一，至于亲手做的……” 孙哥深吸一口气，忍不住摇摇头：“你想得用竹子靠惯性上下才能压出完美的竹升面……现在知道小店主看似轻柔的动作，实则力气得有多大了吧？” 别说女孩张大了嘴，那对夫妻也是倒吸了口凉气。他们纷纷睁大双眼，认认真真看着店主的一举一动。 根本看不出这面团有多硬。 坚硬的面团在苏锦宁的指尖舞动，从坚硬渐渐变得柔软，最后变成金黄色。 整个过程行云流水，轻盈舒畅。 要不是亲眼看着店主只放了面粉和鸭蛋，几人完全想象不出这是在做全蛋面。 咣当一声。 女孩的手机从手里滑落，重重砸在地上。她惊呼一声的同时，也懊恼的想起自己光顾着看，忘记用手机拍下全过程。 苏锦宁的动作逐渐变慢。 她将彻底拉长拉宽的面团切割好，分成一份份以后放入冰箱保存。低温会促使面团的蛋白质凝固，最后一丝粗糙会在冰箱中渐渐降温，面条也会变得更加香滑爽口。 完成以后的苏锦宁松了口气。 她抬起头，正好对上五双如痴如醉的眼睛。苏锦宁眨眨眼：“孙哥你还不去送货？还有两位小姐姐，现在快九点了？大哥大姐，你们不送孩子去学校？” 片刻的安静以后，惨叫骤然响起。 在路人惊疑不定的目光中六人夺门而出，孙哥急急上了车，夫妻揣起崽子朝着不远处的幼儿园奔去，至于剩下两个妆容精致，身着正装的女孩则是撒开腿，将高跟鞋跑出运动鞋的风范。 潘玉佳便是两个女孩中的一个。 她和闺蜜几乎是冲刺进大楼，险而又险的打了卡。隔壁工位的同事探过头来：“佳佳，今天你怎么这么迟才来？险些迟到了。” 潘玉佳擦了擦额头上的汗珠：“嗐！我今天早上看到一家新店，进去尝了尝，又看店主揉搓面团，结果就忘记时间了。” “附近开了什么新的网红面馆吗？我怎么没听说过？”同事面露疑惑，侧身又问其余同事。 “我们也没听说。” “不是网红店啦，就在前面的太平巷子里一家不大的店铺。”潘玉佳眉飞色舞，兴奋不已：“我和你们说，我从来没吃过这么好吃的虾仁云吞！” 现在回味起来她都忍不住吞口水。 潘玉佳兴奋的一通说，闹得几个女同事也心动起来。她们兴奋的凑上前：“这家店叫什么来着？咱们瞧瞧有没有外卖？新开的店指不定还能有点优惠呢。” “叫卫家小馆。” “啊……外卖上没有。”女同事打开软件搜索一番，面露失望：“那你有没有拍拍照片？让我看看？” “嘿嘿，我这不光顾着吃了么？” “哎……”女同事们齐齐叹气。 “要不中午去？反正离咱们也很近嘛。”潘玉佳笑着提议，“这家店不但东西好吃，而且店主还是个大美女！那种明星级别的大美女！” “开餐饮的美女？” “和明星一样的大美女？不可能吧！”听到大美女个字，旁边几个男同事也抬起头来：“做餐饮天天烟熏火燎的，哪里能有大美女？” “真的，我不骗人！”潘玉佳掷地有声，“特别漂亮的那种，要我说一般的偶像明星都没她漂亮。” 这回还没等众人质疑，他们耳边骤然响起一个严厉的声音：“上班时间你们说什么呢？” 几人缩了缩脖子：“组长，您来了？” 组长眉心紧紧锁着，一脸严肃：“中午得开会，你们的报告都准备好了没？我之前和你们说过的吧？这回上面的大领导也会过来，要是出点差错你们日后别说升职，就是能不能保住职位都是问题。” 嗐，还美食呢。 想到中午要递交的报告，所有人的遐想荡然无存。他们苦着脸坐回工位上，整个办公室里很快只剩下敲打键盘的声响。 潘玉佳的午饭是盒饭。 回想着早上的美味，她只觉得眼前的盒饭真是味如嚼蜡，整个人都不好了。勉强填饱肚子以后，她呜呜咽咽的扑在桌上：“可恶！回头我一定要让小店主开外卖啊啊啊！” 同样痛苦的闺蜜也连连点头：“没错。” 两人相视一眼，齐齐开口：“下班就去！” 一下班，两人便朝着卫家小馆匆匆而去，势必要在今日解决未来的饥饱问题。 她们高高兴兴的推门而入。 苏锦宁扬起笑容：“欢迎光临。” 两个女孩齐齐被眼前的美貌迷花一瞬，脸颊瞬间泛起红晕。 这回比早上要好一些。 两个女孩这回没有选择外侧的座位，而是挪到吧台座位。近距离接受美颜暴击的她们一时间忘了自己的目的，满满好奇的打量着苏锦宁，脑海里逐渐被另外一个问题所充斥：“……为什么我看不出化妆的痕迹？” “难道是素颜？”潘玉佳倒抽了一口凉气，努力压低声音。 苏锦宁听到了两人的对话。 她噗嗤一声笑：“隔离粉底还是要用的。” 两个女孩的脸蛋腾地爆红。 她们捂住脸颊，双眼一眨不眨的看着苏锦宁，忍不住又询问询问化妆的技巧。 然后两人惨遭暴击。 苏锦宁的确是涂了隔离和粉底，但也到此为止。长而卷翘的睫毛是天生的，高而挺翘的鼻梁也是天生的，甚至连卧蚕和唇线也都是天生的，加上纤细修长的四肢，玲珑有致的曲线。 潘玉佳和闺蜜同时泪目。 可恶！老天爷捏人的时候，好歹平均一点啊qaq 潘玉佳和闺蜜的心碎了。 此时的她们需要美味的云吞面来安抚受伤的心灵。 热气腾腾的云吞面送到面前。 云吞和早上一样滋味美妙，至于早上没有吃到的鸭蛋面又是另外的滋味。面条劲道又q弹，夹带着浓郁的汤汁在唇齿间舞动。 潘玉佳吃过竹升面，吃过手擀面，吃过各种各样的面条，而此刻嘴里面条的味道简直颠覆了她对于面条的认知。 早上她想鲜虾云吞是世上最好吃的东西，而现在她又觉得云吞面才是世上最好吃的东西。 潘玉佳哧溜哧溜吃面。 她全幅心思都落在面条上，甚至没有发现身边多出一个人来。 苏锦宁扬了扬眉梢：“林秘书？今天就你一个人？” 林秘书点点头：“boss还在忙。” 他看了看潘玉佳吃的云吞面，面上多出一缕喜色：“我先来两碗，然后能劳烦小店主再打包两碗云吞面吗？” 苏锦宁：“没问题。” 她一边煮面一边笑道：“运气还不错，刚好做的是鸭蛋面，这个面放汤里也不会坨。” 林秘书吞了吞口水。 他顾不得应声，忙着享受自己的晚餐，更没注意到身旁女生惊疑不定的视线。 “佳佳，佳佳！” “……嗯……唔？”潘玉佳不太乐意的抬起头，眼睛还念念不舍的黏在汤上。 “那个……是不是林秘书啊？” “……唔？唔！”潘玉佳往身侧看了眼，嘴里的面条险些直接喷出去。 她！看到了！什么！ 今天中午还在会议室里狂霸酷炫拽的林秘书，如今正捧着碗云吞面惬意享受，一脸恨不得整个碗都吞进去的模样。 这可是林秘书，宿总身边的头一号人物！ 潘玉佳深吸了一口气。 随后她还回想起店主和林秘书的对话，林秘书为谁打包？ 那个谁还能是谁？ 潘玉佳大脑放空一瞬，望着店主的眼眸里多了点敬意。她和闺蜜如同鹌鹑般坐在边上，半响才想起另一件事：“对了，小店主。” “有什么问题吗？” “您能不能开个袋鼠外卖啊？”潘玉佳红着脸小声问道。 “不能。”苏锦宁断然拒绝。 “……”潘玉佳大半的话都卡在喉咙里，她不解的眨眨眼：“小店主，您开了美团外卖以后咱们可以给你宣传呀！咱们公司肯定会有很多人来光临的！” 苏锦宁连连摇头：“不不不。” 潘玉佳神色震惊，连声劝说：“这个地段租金一个月要好多钱，就靠咱们这么几个顾客，您这个店能开多久啊？虽然说好酒不怕巷子深，但那也是过去的事，老板您想开得长久总得拉点顾客的！” 潘玉佳苦口婆心，正义凛然。 她明面上为的是店主，暗地却是为了她的肚子。要是卫家小馆开不下去，自己日后还去哪里找这样好吃的？ 享受完今日份快乐的林秘书恰好听到这段话，他哈哈一笑：“你们两个，想让老板长久开下去，你们可千万不能让老板开外卖。” “……哎？这是为什么？” “这家店是老板自己的，没房租。” “……哎！可是赚钱……” “老板是富二代，开店那是享受生活。” “…………” “要是开了外卖累着了，怕是日后咱们都吃不到喽。” 潘玉佳和闺蜜：………… 可恶！老天不公第二弹！她们千算万算，却没想到还有小店主是富二代这个选项。 痛失美食外卖的潘玉佳垂泪不已。 不止没了外卖，她还得保佑卫家小馆不能爆火，否则指不定日后就吃不到了…… 潘玉佳：救命！ 满足了吐槽欲的林秘书心情不错，他看看捧脸惊恐的潘玉佳两人，带着打包好的两碗云吞面，迈着轻快的步伐悄然离去。 第22章 第二十二章 潘玉佳和闺蜜也垂头丧气的走了。 两人还没离去十五分钟,天色逐渐转阴。而后骤雨更是倾盆而下，突如其来的急雨让行人猝不及防，离家近的抱着头冲刺离开,离家远的只能立在店铺门口，希望骤雨能早些停下。 只是老天没有随人心愿的意思,雨水非但没有停歇的意思反倒下得越发急快。狂风将树木吹得东倒西歪，半开的玻璃门更是在狂风突袭下摇摇晃晃，发出咣当咣当的声响。 苏锦宁走到门边，正打算合上门的时候她听见隔壁包子铺老板的抱怨：“两位大姐,你们能不能稍微走远点？” 苏锦宁转身看去。 包子铺老板一边拿着布擦着蒸笼,一边念叨着：“不是我嫌弃，你看看！蒸笼上的泥点都是从你们身上蹭来的,待会顾客看到谁还买我的包子啊……” “对,对不起啊。”环卫工人连忙挪得远一些,只是风大雨急,往外走一步大半个身体便落在雨中。 想去别处也不容易。 看着左右两侧更加光鲜的铺子,两名环卫工人更是左右为难,犹豫不定的立在原地。 苏锦宁推开门：“两位阿姨，到这边来吧。” 两名环卫工人朝着苏锦宁方向看来。 崭新的装潢让她们有些迟疑,而后才一点点挪了过来。 这里要比包子铺宽敞点。 两人站在门口,抹了抹身上沾到的雨水，稍稍松了口气。 苏锦宁探出头来：“阿姨,你们别站在外面，快进来。” 两名环卫工人愣了愣神：“哎？” 年纪更大些的女人摇摇头：“大姑娘，咱们站在外面就行了。” “没事的，进来吧。” “你看看咱们身上都是泥水，等会弄脏你的铺子……” “我都不怕,你们怕什么？”苏锦宁哭笑不得。她索性推门而出，拉着两名环卫工人进去店里。 两人还想挣扎。 可是眼前女孩的力气远远超乎她们预料，愣是一下子没有挣脱。等醒过神时，两人已经站在温暖的店铺里。 苏锦宁取来干净的毛巾递到两人的手里：“您两位擦擦脸，然后坐着歇歇脚，等雨停了再走吧。” “真谢谢了，大姑娘。” “谢谢你。” “不用谢。”苏锦宁笑道，她又盛了两碗汤送过去：“来，阿姨你们喝。” “哎……”两人拘谨的应了是。她们捧着热乎乎的汤碗，被骤雨浇冷的身体也泛起一丝暖意。 两人低头看了看汤，又小小抿了口。 她们天天在街上打扫卫生，听到了附近街坊的闲言碎语。 近来最多的就是眼前这家店。 什么继承老店却乱搞啦，什么使人刷好评啦，什么东西难吃态度恶劣，乱糟糟的什么都有。 两人盯着汤汁，又相视一眼。 年长点的那人道：“他们咋能这么说瞎话的啊！” 光是这汤，东西肯定差不了！ 两名环卫工人那叫一起义愤填膺，愤愤不平的表示回头听见定然要好好说说那些人。 她们嘀嘀咕咕说着话。 苏锦宁则在思考明天做什么——做了好多日子的面条，明天要不要换成炒饭？还是水饺？ 思考到一半，门口传来熟悉的声音。 陆逸推门而入：“宁宁姐！我们来了。” 来的是陆云、陆逸和周秘书。 陆逸一边像小狗般甩着头发，一边抱怨着：“外面的雨真够大的，就从车里出来这么会就淋湿了。” “给你。”苏锦宁也给他一块毛巾。 “好谢谢宁宁姐。”陆逸甜滋滋的回道，“今天我得好好吃顿！要一碗全云吞的，一碗云吞面！” “我也是。” “我也是。” 陆云和周秘书接着道。 陆逸瞅瞅陆云：“姐你前面在公司还说自己胖了，要我说点一碗就够了。” 陆云给弟弟一个字：“滚！” 连眼神都没给一个的那种。 陆云注视着苏锦宁的动作。 苏锦宁的动作太过轻盈随意，很难想象看似毫无章法的动作中会诞生出这样的美食。陆云看得如痴如醉，同时还有点唏嘘：“今天晚上我要和陆逸回海城去了，怕是要一个礼拜左右才能回来。” “今天一定要吃个够本！” “我也是！”陆逸想想就心痛到难以呼吸。 七天呢！ 他居然要离开美食七天！ 陆逸抽抽鼻子，难掩伤心。 苏锦宁盛了碗云吞面送上前：“好好，多吃点，多送你两个云吞。” 陆逸登时乐了：“好耶！” 苏锦宁没等陆云和周秘书开口，连忙补上一句：“你们同样也有！” 陆云登时喜笑颜开。 三人捧着暖呼呼的碗，哧溜一口汤一口面一口云吞，眯着眼睛好不享受。 忽然间陆云双眼大睁：“等等！” 她满脸兴奋的看看鲜虾云吞，又看看苏锦宁：“宁宁，其他东西不行，能不能卖点云吞给咱们？” 陆逸也瞬间醒过神来：“好主意。” 姐弟两个齐刷刷的看向苏锦宁：“虽然不能餐餐吃到宁宁你做的美食，但好歹能安慰咱们的肚皮啊，宁宁！宁宁！” 苏锦宁笑道：“当然没问题。” 陆云和陆逸欢呼一声，他们忙不迭打电话给助理，又很快拿到一堆保鲜盒。苏锦宁中午包完没多久的云吞，再一次被清空了大半。 两名坐在一旁的环卫工人看得目瞪口呆，想想那些街坊说豪车主人是刷好评来的，就一个劲儿的摇头。 朋友或许会来捧场一两次。 像是出差都得带着这家店做的东西，那得有多好吃？等陆云和陆逸欢天喜地的离开，两名环卫工人一合计也凑合着买了一碗。 什么叫惊为天人，大概也就这样了。 她们意犹未尽的离去，临走前还打着包票要给苏锦宁宣传宣传。 苏锦宁连连摇头：“不用，不用。” 她费了好大口舌才拦住信誓旦旦的两位阿姨，回到店里时都热得冒出一身汗。 两位阿姨边走还在唠叨。 年轻的那个想不通：“大姐，您说说小店主怎么就不让宣传呢？这样的手艺传出去，那生意绝对杠杠的！” 年长点的若有所思：“没错，咱们的确不是宣传嘛。” “啊？” “咱们只是看不惯那些说小店主坏话的人，到时候一定让他们哑口无言！” 苏锦宁并不知道环卫阿姨们的念头，她望着没有停歇的暴雨，难得升起些许困意。 或许是起得比较早的缘故？ 苏锦宁懒洋洋的打了个哈欠，听着叮叮咚咚的雨声，脑袋一点一点的。 具体什么时候睡着的？苏锦宁也不知道。反正等她清醒过来的时候，别说雨已经彻底停了，天也彻底黑了，路上也空荡荡的不见一个行人。 失去灯光的阻碍，漫天繁星也探出头来，好奇的窥视与众不同的苏锦宁。 苏锦宁：………… 她伸展了个大大的懒腰，同时暗暗责备自己毫无警惕心的行为。 嗐，主要这个世界太过和平。 但凡像是在无限世界一样，时不时冒出来一茬杀气，她保准睡不着的。 苏锦宁托着脸颊，懒洋洋的发了会呆，然后决定起身开始整理。恰好此刻，她听见店铺外有汽车的声响。 车子在门口停下。 而后是连续的开门声，再然后是一阵交谈声。 苏锦宁提高警惕。 她走到店铺门口，透过门缝看到三个影影绰绰的身影。 “是这家店？” “这个点是不是打烊了？” “听说是个小姑娘开的，应该打烊了吧？” “可里面亮着灯！” “……要不去看看？”话音落下，三人就被突然拉开的大门吓了一跳。 苏锦宁笑眯眯的：“欢迎光临？” 这几人的打扮有点点眼熟，她恍然大悟：“你们是孙哥的朋友？” “是是。” “对……”三名司机连连点头，同时也惊疑不定的看着苏锦宁。孙哥光说这家店东西好吃，没说老板长得这么漂亮啊？ 他们有点点拘束，有点点不好意思，排着队鱼贯走入铺子里。平日挂在嘴边上的荤段子也不敢说了，三人交换眼神，坐在位置上以后忙着低头将手机按得啪啪作响。 【卧槽，卧槽】 【孙哥这家伙，不会是看小姑娘漂亮吧？】 【就是啊，简直和明星一样！】 【这么漂亮的小姑娘，大半夜的居然还在店里】 【滚！老子有老婆了！】 【……孙哥你还没睡啊？】 【还好我没睡，不然哪里能看到你们在说我坏话？】孙哥翻身从床上坐起来，没好气的回复一帮兄弟的话。只是写完以后他扫到上面的内容，面色微微一变：【等等，你们说小姑娘还没回去？】 【是啊，咱们坐店里。】 【艹，现在都几点了，你们吃好赶紧滚，让小姑娘早点回去。】 【行行，包在我身上。】 【话说，店主这么漂亮有没有男朋友？】 【……你t想什么呢】 【卧槽姓于的你本事试试？这特么是老板师弟的女儿！】 就是坐在一起的两人都忍不住挪开点，用嫌弃和难以置信的眼神瞅着大放厥词的同事老于。 老于讪笑一声：“我瞎说的！” 另外两人眼神严肃，提醒忙忙碌碌的苏锦宁：“老板等会早点回去吧！打个电话让家里人来接你，这大半夜的万一碰到个坏人……” “放心，我不怕。” “……这不是怕的问题，万一有人居心鬼测。”那名唠叨的司机一边说，一边看同事老于。 老于一脸尴尬：………… 他哭丧着脸：“我真就随口花花，没敢有任何心思的。” 苏锦宁忍俊不禁。 她将三碗云吞面摆在三人跟前，然后从柜台里转了出来。 三名司机面露疑惑。 苏锦宁弯下腰，然后连凳子带老于一起举了起来。 三名司机：…………？？？ 苏锦宁轻轻松松的放下，然后露出浅浅的笑：“应该没事吧？前些天我还把一个试图攻击我的人送进局子了。” 三名司机：…………！！！ 他们的视线缓缓下移，落在苏锦宁纤细雪白的胳膊上。 这到底是什么鬼啊？ 三名司机三观在此刻碎裂，眼神里带着浓烈的不可思议，离开店铺时脚都是轻一下重一下的。 当然他们还记得回答群里其余人的回复：【嗯，真的很好吃，好吃得和店主的武力值一样不可思议。】 其余司机：…………？ 这一天，在众多司机群里新增了一个都市传说。 【喂，你听说了吗？】 【说的是那家有着超高武力值的魔女开办的餐馆。】 【据说吃了她做的美食可以精神百倍，一晚上都睡不着觉！】 精神百倍-≈gt;被吓的。 睡不着觉-≈gt;后悔就吃了一碗。 提供流言的 第23章 第二十三章 另一边,孙哥的瞌睡也彻底没了。 他腾地从床上坐起，盯着手机寻思着这件事。 孙哥妻子也被吵醒了。 她坐起身来，黑着脸盯着孙哥：“你大半夜不睡觉干啥呢？看手机？让我看看你在看啥？” “哎哎哎,不是。” “你给同事介绍店铺？还是个美女老板？”孙哥妻子的眼神逐渐犀利，像是尖刀般戳在孙哥身上：“姓孙的，你这是什么意思啊？” “老婆你咋和老于他们一样……”孙哥一脸无语，连忙解释：“小店主是咱们老板娘的师侄女，现在那块送货都是我去送的,今天早上吃了碗虾仁云吞。” 说起那碗虾仁云吞,孙哥来精神了。 他认真又仔细，朝着老婆细细描述虾仁云吞的美味。 孙哥妻子的怀疑渐渐退去,另一种不满呼之而出：“那你怎么没说要带我去吃吃看？” 孙哥：“……啊？” 孙哥妻子：“你眼里还有没有我了！？” 孙哥：“…………” 他手忙脚乱,以无数承诺和代价哄好了老婆。 孙哥妻子心情不错,又开始询问：“那你刚才心神不宁的样子又是为什么？” “其实小店主这个点还没回家。” “啊？”孙哥妻子也坐起身来，“现在都要凌晨了啊？小姑娘怎么能这么迟还不着家的？你赶紧让同事催催,要不还是告诉老板一声？” “对，对哦。”孙哥连连点头，他打完电话又开始说起另一件心烦的事：“老婆，你说小店主她为什么这么迟还在店里？明明她还说开店是随便开开的。” “你傻啊！生意不好当然这么说。”孙哥妻子冲他翻个白眼，“你想小姑娘的手艺那肯定是从小就练起来的,她要不是喜欢能这么干？小姑娘年纪小脸皮薄,怕是硬撑着这么说呢。” “原,原来如此！”孙哥有如醍醐灌的,得帮忙才是！” 他翻出手机里拍摄的视频，稍加编辑以后发上去，标题也取一个轰动点的：【巨香！趁它没火赶紧去！面店天花板神级手工面！】 发完视频后,孙哥心满意足的睡了。 轰动的标题多少引来一些点击，只是大多数人还没看就开始吐槽。 【管管网红店吧！】 【笑死个人，就这么家没听说过的店也有人夸？】 【就这还面店天花板】 【有一说一，店主真的很漂亮！】 苏锦宁还不知道自己的名头变化，更不知道孙哥背后的‘帮助’，她现在苦恼的是另外一件事。 求：半夜没回家，被家长打电话怎么办？ 送走三名司机，苏锦宁赶紧准备关门。只可惜她并不知道自己半夜滞留店铺的事情，已经通过孙哥传入孙姨耳中，最后又通过孙姨的电话传入苏庆平的耳中。 突然听到手机铃声且看到来电人名字时，苏锦宁心虚得很。 就假装睡着了没接……吧？ 苏庆平的电话锲而不舍，断了一个又来一个，到最后刚刚离开的货车司机又开车转了回来。他同情的看着苏锦宁：“小老板，咱们老板让咱们和你说下……让你接你爸爸电话。” 苏锦宁：………… 她幽怨的看着来报信的司机，硬着头皮接通电话，然后迅速把手机拉远。 果然里面传来一声暴喝：“宁宁！” 苏锦宁立刻乖巧道歉：“都是我的错，对不起！” 显然在拒接一串电话以后，苏锦宁的信用度已经降至为零。苏庆平的脸拉得老长，对着电话那头的女儿就是一通输出，好不容易停下，又换成卫温雅继续第二轮输出。 卫温雅说完，苏庆平又一次接上。 眼见着父母两人的唠叨那是没完没了，苏锦宁只好拿出最后的杀手锏：“爸——妈——再说下去我就真得睡店里了。” 苏庆平和卫温雅勉强止住话语，苏锦宁也终于得以归家。当然事情并未到此结束，第二天一早两人就出现在苏锦宁的家门口。 苏锦宁一脸懵的打开家门。 望着立在门口的苏庆平和卫温雅，她还没彻底清醒。苏锦宁揉着眼睛，打着哈欠：“爸？妈？你们来做什么？” “买房。” “……？？？”苏锦宁的瞌睡彻底醒了。她在父母的催促下换好衣服，匆匆出门坐上车。 直到走进房产中介，苏锦宁才惊恐发现苏庆平是来真的！她一跃而起：“等等等等等？老爸，为什么突然要买房啊？我现在住公寓挺好的啊！” 视野好，地方宽敞。 苏锦宁对公寓的满意度很高。 “离店铺太远了。” “……？”苏锦宁沉默一瞬，“一点都不远啊！这里和店铺就隔了一条街，骑行五分钟，步行也就十五分钟！” “要是你下回半夜回去怎么办？” “迟点回去……也没事吧？”苏锦宁的声音在苏庆平和卫温雅不认同的视线中逐渐变弱。她鼓起脸颊：“我下回会乖乖的，早点回去，不用买的啦……” 苏庆平摇摇头：“不是爸爸不相信你，爸爸只是觉得还是买一套以防万一。” 苏锦宁嘴角抽了抽。 嘴角更抽搐的是一旁的房产中介周姐，她槽多无口，脸色更是扭曲成一团，险些要怒吼出声——这是买房不是买大白菜啊！ 然后她发现还真是买大白菜。 苏庆平和卫温雅是买房老手，她们平静的转了一圈便敲定房源，以距离近、安全度高且能拎包入住为目标，两人迅速去实地考察确定距离位置以后便爽快定下。 全程没超过一小时。 别说周姐有点晕乎，就连卖家都有点懵。周姐内心忧伤，面上扬起笑容签下合同，面对同事们的恭贺声都还有点回不过神。 “周姐，您中午请客啊？” “好！请客！”周姐连连点头。在同事们聊着中午去哪家店吃饭的时候，她忽然想起一件事：“说起来早上签约的那姑娘，好像就在旁边开店。” “开店？” “听说就是为了让她回去方便点才买的。” “那就是在旁边？” “要不咱们去看看？” “走走走，去看看吧！”一群同事也起了好奇心，簇拥着一起往外走。 走到店门口，众人一片惊讶。 周姐微微睁大眼睛：“这家店？” “这里啥时候开了家店？” “好像没开外卖哎？” “这么小的店居然还没开外卖？” “屁话，有钱人开着自己消遣的吧？” 这样想想也是。 众人面面相觑，三三两两凑进去。 老板条件挺好，想来不会用差的材料忽悠人吧？有好材料打底，感觉再难吃也难吃不到哪里去！ 一行人鱼贯而入。 苏锦宁惊讶的注视着来人，周姐不知为何还有点脸红，磕磕巴巴的说道：“小姐姐，咱们来光顾您家生意。” 苏锦宁笑道：“欢迎光临。” 顿了顿她又有点为难：“今天开店比较迟，没来得及准备，店里能做的只有……嗯葱油面？或者清汤面。” 众人面面相觑。 尴尬的气氛在周遭弥漫开来。 葱油面？清汤面？ 这两玩意到店里来吃？ 包括周姐在内的众人都开始怀疑自己是不是走错店了。可是进都进来了，众人也只好硬着头皮坐下，三三两两报出点单：“那我要清汤面。” “我要葱油面。” “我也要清汤面。” 苏锦宁认认真真的记下数量，然后开始洗葱。青葱连根都洗干净以后，将葱根、葱白和葱绿分开。另外还要准备的有红葱头、洋葱、香菜和姜片：“你们香菜都吃的吗？” “吃的。” “葱油面里有香菜？那我的也换成清汤面！” 亏得多问了一句，立马有两名不吃香菜星人改换阵营。 切好的材料在冷锅冷油中，葱油小火慢熬的同时，苏锦宁先来处理番茄。将番茄放在水里稍稍煮一会儿，就可以轻松的褪下外皮，然后将番茄切成丁。 处理好番茄接着处理虾仁。 黄酒、蛋清和淀粉用来腌制虾仁去腥味，然后将青菜去根过水焯一下，材料便属于全部完成了。 这个时候，葱油也炸得差不多。 苏锦宁将葱油过滤个两三回，配上酱料配上，葱油面多用碱水面，为了是口感硬一些，爽口一些，苏锦宁选的则是同样q弹爽滑的鸡蛋面，两者很是搭配。 最后再摆上一个荷包蛋，一碗简简单单的葱油面便完成了。 中介们此刻才回过神。 他们眨巴眨巴眼睛，实在有些糊涂自己刚才的情况。 等等……他们只是看着小老板做菜，就看得出神了？众人面面相觑，然后目光下滑落在面上。 这碗葱油面也太好看了叭？ 中介们左顾右盼，拿起手机咔嚓咔嚓几张，然后眼巴巴的看向葱油面的主人。 周姐吞了吞口水。 她取了筷子，慎重的夹起一筷子葱油面。 葱油的香是藏在骨子里的。 乍一闻香味并不是那么馥郁惊人，可是放入口中，用力咀嚼的瞬间酱汁和葱油的香气犹如炸弹般轰然爆开，席卷口腔每一处。 劲道的面条带着葱叶。 明明葱叶已经炸至焦黄酥脆，却没有一丝丝的苦味，反而带着更加浓郁的香气。 还有那煎得恰好的荷包蛋。 微焦的边缘，软嫩的蛋清，还有用筷子一扒拉就会流淌出来的半熟蛋黄。 拌在面条里再来上一大口。 一时间店铺里到处都是哧溜哧溜的吃面声，这可苦了等待清汤面的其余人。他们眼巴巴的瞅着先吃上的小伙伴，口水都快淌下来了。 “徐哥，给我来一口呗？” “去去去！”被称呼为徐哥的男人摆摆手，埋头哧溜哧溜吸面条。 “嗐，待会我的清汤面给你口？” “……”徐哥抬起头，露出若有所思的表情。正当提出要求的人以为徐哥的反应是同意时，就见徐哥朝着苏锦宁喊：“老板！老板！我还要碗清汤面！” “好嘞。” “……”先前说话的人傻了，紧接着接二连三的呼喊声惊醒了他。吃面的几人齐刷刷的抬起头，要不是再来碗葱油面，就是加一份清汤面，就是说自己在减肥的周姐几人也是一样。 “你们咋还喊清汤面。” “你傻，葱油面都能做这么好吃，清汤面得是什么滋味哦？”徐哥意犹未尽的将空荡荡的面碗搁一边，顺带吐槽同事一句。 同事恍然大悟。 他看看舔着嘴唇意犹未尽的同事，连忙举起手：“老板，我也要一碗葱油面。” 苏锦宁哎了一声。 她专注在手上的清汤面上，过水煮熟的手擀面上浇上一勺用鸡架骨和猪棒骨煮出来的汤底，盛上虾仁、番茄丁和青菜，最后还要摆上一个荷包蛋，一道清淡爽口的虾仁清汤面便完成了。 清汤面的主人们早已迫不及待。 备受葱油面折磨的他们夹起一筷子面，迫不及待的往嘴里放去。 一个字：鲜！ 在其他各种菜肴里都占据味蕾上风的番茄丁酸酸甜甜，却没有丝毫突兀，用酸味打开味蕾，用甜味衬托汤汁本有的鲜美。 明明是再简单不过的一碗清汤面，却让人回味无穷。一群人终于明白同事们吃葱油面时的感受，全数沉浸在其中无法自拔。 一群人哧溜哧溜的吃面。 等出了店门，众人齐刷刷的看向周姐：“周姐，今天多亏了您！” “对！对！” “要不是您，咱们还不知道隔壁多了这么家好店！” 周姐自己也没想到。 她看了看录制的视频和照片，忍不住稍加剪辑以后传到网上：【美少女店主！我吃到了这辈子最好吃的葱油面！】 第24章 第二十四章 江城影视城。 无数粉丝簇拥着一个高挑女子走入拍摄场地,她们还想要再往前却是被一干保安拦在外面。女人摘下墨镜,露出艳丽的容貌，朝着后面笑着挥挥手，引发了一连串的欢呼声。 “馨雨！” “馨雨——！我爱你！” “馨雨——！要加油啊！” 盛馨雨笑容灿烂，直至走入休息室为止。她一屁股坐在躺椅里,一边指挥生活助理给自己取咖啡,一边朝着经纪人抱怨：“真是累死了。” “馨雨姐，后援会送来的点心要不要尝一尝？”生活助理端来咖啡的同时问道。 经纪人皱皱眉：“馨雨不吃那些。” 盛馨雨点点头：“你自己喜欢就都带回去分了吧。” 生活助理应了是。 她半蹲着身体整理礼物,粉丝除去零食以外还有不少其余东西。盛馨雨兴趣缺缺的看了两眼，漫不经心的嘀咕着：“就这些？” 经纪人虎着脸：“馨雨,注意点。” 顿了顿他又道：“你现在正在上升期，千万要小心自己的一举一动,知道了吗？” 想着近来节节攀升的粉丝数量，以及步步跟进的广告费和拍摄费,盛馨雨心情很好。她乖巧的点点头,朝着经纪人扬起笑脸：“我知道的，你放心,我绝对不会掉链子的！” 经纪人满意颔首，叮嘱盛馨雨好好休息准备以后他匆匆离去，准备好好拉拉导演以及剧组其他工作人员的关系，想来好不容易得到这个机会的盛馨雨,不会在这个时候闹事。 盛馨雨便是捞到好处的一员。 秦金成手下的艺人并不多,大多数都是深入泥沼之中。撇去在此之前宣布退圈，从此几乎不见消息的苏锦宁以外,最大的受害者便是盛馨雨本人。 她抓紧时机，第一时间跳出来吐槽鼎盛娱乐，同时哭诉自己受到的委屈,狠狠搏了一把同情牌。 等其他明星反应过来，盛馨雨已经吃了一大波红利。她的名声非但没有因秦金成受损，而且还猛地往上窜了窜，甚至头一回拿到了女一的角色。 盛馨雨的心情别提有多好了。 这一切还得感谢自己的好姐妹，想到这里她给好姐妹打了电话：“薇薇，我有现在多亏你的主意！日后，你有事一定要找我帮忙呐！” 电话对面的女声轻笑着：“我们是朋友，说这些做什么？再说，这一切也是多亏你的努力！对了，你之前不是提起过苏锦宁吗？你知道她现在在做什么吗？” 盛馨雨抬高声音：“薇薇你知道？” 朋友笑了笑：“我在短视频里见着一个和她有点类似的人，不太确定。” 盛馨雨声音又放轻了：“薇薇你等会发过来让我瞧瞧嘛。” 朋友应了下来：“好，我知道了。” 顿了顿她又关心道：“她现在退圈了，也是个素人了，你看看也就得了，千万不要做什么事。” 盛馨雨哼一声：“我是那样的人吗？” 朋友笑着道：“我当然知道，就是担心你嘛。” 担心你不去找麻烦。 挂掉电话以后，解语薇浅浅笑了一声。她双手贴在桌上，注视着视频里的苏锦宁喃喃自语：“害我找你找得好苦，要是没有你，剧情可怎么办呀？” 解语薇一直知道她是个配角。 她就是一个工具人，将会成为女主无话不说的知心朋友，努力撮合男女主角之间的感情，并且牺牲自我祝福他们……开玩笑！ 凭什么？ 解语薇不屑的撇撇嘴，抬眸看向镜子里姣好的面容。她有出身，有能力更有外表，为什么要当女主角的好闺蜜？ 解语薇喃喃自语：“我才是女主角。” 现在最关键的事情就是将剧情导回正途去，比如让盛馨雨去苏锦宁的店里捣捣乱，逼着她重回娱乐圈。 解语薇转着铅笔，垂眸想着事情。 外面传来一声呼喊：“薇薇？薇薇？” 解语薇眼皮都没抬一下。 她敲击着键盘，很快将视频发给盛馨雨。 下一秒，一名中年美妇推门而入。 她嗔笑一声：“你这孩子，怎么都不应一声？姑姑还以为你不在呢。” “我刚刚在和朋友打电话呢。”解语薇笑着解释，同时站起身挽着美妇人的胳膊：“我哪里会不理会姑姑，我最喜欢姑姑了！” 美妇人眉眼弯弯：“好好，你赶紧去换衣服，今晚上咱们还要去陆家老宅为陆老先生庆寿呢！” 解语薇眼前一亮：“姑姑，陆家姐姐是不是xx美妆公司的总裁啊？” 美妇人点点头：“没错，很厉害吧。” 解语薇哇的一声：“嗯，很厉害呢，好想认识一下！” “好，姑姑等下让你陆阿姨为你介绍！”美妇人没有半点犹豫，一口应了下来。 “谢谢姑姑！”解语薇欢呼一声。 另一边，盛馨雨兴致勃勃的点开视频，倒是要看看苏锦宁现在在做什么？不会是在做网红？直播？要是那样的话——盛馨雨眉飞色舞，兴致勃勃，开始想想自己要如何嘲讽她。 视频内容出乎盛馨雨的预料。 眼前出现的是一间干净整齐的厨房，一双纤细白皙的手在屏幕前舞动，面团显得乖巧懂事又听话，在她的指尖轻盈舞蹈。 这是……美食视频？ 盛馨雨困惑一瞬，而后看到一个熟悉的身影。她猛地坐直身体，直勾勾的盯着那张熟悉的脸庞，带着点不可思议反问：“这是苏锦宁？这是苏锦宁……？这是苏锦宁！” 她越来越笃定。 到最后盛馨雨乐得眉飞色舞，捧腹大笑：“这是苏锦宁啊！噗哈哈哈哈！” 她津津有味的看着视频内容。 别人在惊呼店主的手艺，而盛馨雨则仿佛是在看搞笑视频，乐得前仰后合：“苏锦宁噗哈哈，苏锦宁哈哈哈，苏锦宁居然去开饭馆了哈哈哈哈！” 旁边的生活助理被吓得一愣一愣。 盛馨雨兴奋的朝生活助理招招手：“小李你快过来看看！你看到没，苏锦宁哈哈苏锦宁居然去开饭馆了哈哈哈哈哈哈！” 助理小李哪里见过这般的盛馨雨，她面上滑过一缕茫然，又硬着头皮挤出笑容，配合着盛馨雨哈哈大笑。 盛馨雨并不在意助理的反应。 她兴致勃勃的看了一遍、两遍、三遍、四遍……直到外面传来剧组工作人员的呼喊声以后，盛馨雨才意犹未尽的关闭视频。她将手机塞在助理小李的怀里，顺□□代一句：“你搜搜看，要是还有别的视频记得告诉我。” 助理小李连声应好。 等盛馨雨走了，她也忍不住反复看了两三遍。只是和盛馨雨不同的是，助理小李看的是苏锦宁那轻盈利落的动作，以及up主毫不吝啬的夸赞，到最后都忍不住好奇起味道来。 和助理小李一般好奇的也有不少人。 苏锦宁开门时便发现了异常，今天店里的陌生人格外多。他们看起来并不是住在附近的居民，推门而是开口或是要点云吞面，亦或是要求点葱油面和清汤面。 难道是前面的顾客推荐来的？ 苏锦宁疑惑一瞬，而后解释：“今天只有酸汤水饺哦？” 进来的几人面面相觑：“啊？这里不是面馆吗？” 苏锦宁还没作答，进来的潘佳玉帮着回复：“门口写了，这里每天的菜谱都会更改的。” “……还有这样的？” “切，跑这么远都没吃上。” “那还说什么面店天花板？” “就是说啊……果然是店家自己宣传的吧？” “这也太搞笑了，居然压根不是面店！” “夸的人得收了多少钱……” “都说了是网红，下回就是面店西施……” “我看也是。” “才不是！”潘佳玉双手叉腰，一脸不满看向这一群人，“小店主做的可好吃了。” 潘佳玉一屁股坐在位置上。 她美滋滋的看向苏锦宁：“小店主，我要一碗酸汤水饺。” “你要羊肉馅的还是三鲜馅的？” “那当然是羊肉的！”潘佳玉毫不犹豫回答，而闺蜜则是选了三鲜馅的：“我嫌膻味重。” “有羊膻味那才是羊肉。” “我不喜欢那种味道，还是三鲜的好吃！”闺蜜摇摇头，同时还不怀好意的压低声音：“而且万一羊肉是带大葱的，吃完以后嘴里那味道……” 潘玉佳面色微变。 苏锦宁浅笑：“放心吧，我做的是白菜羊肉馅的。” 潘玉佳吐出一口长气。 三人对话的时候，进来的顾客已走了大半，到最后更是只剩下了一人。他闻了闻空气里弥漫着的淡淡酸香味，忍不住吞吞口水：“老板，那我也要一碗羊肉馅的。” 苏锦宁应声：“好的。” 那人坐在吧台旁，慢吞吞的敲打手机：【我到那家店了，问题人家根本不卖面！】 他的这条回复一出，登时引出不少留言：【？？这视频不就是昨天的吗？】 【卖的不是云吞面？】 【楼上，明明卖的是葱油面！】 【云吞面和葱油面不都是面？楼上吵啥呢？】 【楼上……不想多说了。】 【你才傻吧？云吞面那是港式的，葱油面是上海的，通常好的面馆都是专营一种，哪里会做好几种的。】 【……还真有人上当啊？】 【哈哈，我看到两个视频的时候就知道是假的了。】 【现在问题是人家不做面。】 【对，说是私房菜馆，每天做的不一样，今天做的是酸汤水饺。】男人回答着上面的问题。 【……酸汤水饺？】 【好吃不？】 男人啪啪啪的敲打键盘：【你们等着，我等会开直播给你们看看，我可是西安本地人，要是这酸汤水饺不好看……呵呵。】 【我倒是有点期待不好吃了，哈哈】 【期待+1】 酸汤水饺很快送上前来。 酸汤能在名头上写着，那意味着它便是这道美食的精髓之一。 男人打开直播，直播间里人数不多，大部分还都是本地人。不过来的人发言倒是踊跃，三三两两的话语刷屏：【这汤瞧着不错。】 【味道怎么样？】 【老板真的有那么漂亮吗？】 男人没顾得上和网友说话。 他深深嗅了嗅酸汤的香气，情不自禁的吞了吞口水。男人慎而又慎的尝了口汤汁，入口先是酸，而后是香，再然后是浓郁的鲜美，他砸吧着嘴：“……哇。” 等了半天就等来这个的网友：……？ 男人顾不得和网友说话，他拿起汤匙盛起一颗羊肉水饺放入嘴里。水饺面皮厚薄均匀，口感劲道柔韧，咬破的瞬间浓郁的羊肉汁水喷涌而出，脑袋里只剩下一个字：香。 羊肉馅用的是后腿肉。 恰到的调味让羊肉的膻味消散干净，独留羊肉特有的香气——男人尝了又尝，确定老板用的是羊油。同时羊肉馅里加的不是大葱也不是胡萝卜，而是新鲜的白菜，足以让每一口下去都是满满的汁水。 男人咬掉半颗。 剩余一半在汤匙里的饺子立马淌出一汤匙的汁水，香得男人连连咂嘴，一口接着一口，没有丝毫停下的打算。 直播间里前面还有人嚷嚷问味道，看到这里已经没人问了。 要是不好吃能这样？ 有些个原本不太爱吃水饺的都有点心动，想着要不要跑一趟去那边尝尝味道。 男人大口大口的吃完。 他看着空荡荡的碗盘还有些意犹未尽，回味着羊肉饺子的味道，男人鼻子泛酸，竟是落下眼泪。 【大哥没事吧？】 【咋突然哭了？好吃到哭？？？】 男人用胳膊遮住眼睛，他闷声闷气的回答：“不是……就，就是突然想回家了，想爸妈包的羊肉饺子。” 男人放下胳膊，一双眼睛红通通的。 直播间里沉默一瞬，刷起一排回家看看的内容。男人揉了揉眼睛，很快打起精神：“还在打工呢，哪能说回去就回去的？我要回头努力工作，多攒几个钱，等到过年的时候再回家多陪陪爸妈，给孩子买买衣服鞋袜。” “你们说好吃吗？” “当然好吃！我好久没吃过这么好吃的饺子了。”男人乐呵呵的说着，“不过我觉得还是我妈做的好吃，这个不是大葱羊肉，而是白菜羊肉的，差评！” “这怎么能算脸皮厚。” “你有本事去和爸妈说做得不好吃！”男人忙着和直播间的人斗嘴。就在此刻，他听着店主清脆的声音：“那是，要说手艺最好的，还得是自家爸妈。” 苏锦宁笑眯眯的回答。 男人声音戛然而止，一张脸红得和猴屁股一样。他这才想起自己还在店里，赶紧起身付账开溜，以至于没有注意到直播间突然猛增的刷屏：【快来看小仙女！！！】 可惜的是直播间很快关闭了。 临时打开的直播间没多少人气，更不用提截图和录播的了。最重要的是苏锦宁也仅仅出现在镜头前一瞬，除去在鲜少一撮人心中落下些许印象以外，终究没有引起多少波澜。 早上的热闹很是短暂。 随着视频热度的迅速消退，送走中午照常来吃饭的宿江知等人，又接待了一批由视频吸引来的顾客以后，苏锦宁重新捡起平日的悠闲。 她闲着没事做，索性开始处理剩余的羊腿肉，苏锦宁打算全数包成羊肉饺子，到时候送回去给爸妈吃。 动手之前，苏锦宁迟疑一下。 她决定打个电话：“爸爸。” 苏庆平应了声：“宝贝，咋啦？想爸爸啦？” 听到苏庆平的声音以后，苏锦宁莫名还真涌上来些许小委屈：“不是啦……我是想想问爸爸和妈妈你们吃羊肉饺子不？吃白菜羊肉馅还是大葱羊肉馅的？” 苏庆平想了想：“白菜吧？有大葱也行，只要你做的爸爸妈妈都爱吃！” 苏锦宁莫名就快乐了。 她高高兴兴地嗯了一声：“那爸爸你晚上来拿，我现在开始做。” 苏庆平也高高兴兴的应了声。 苏锦宁挂了电话，举起刀柄目标直指羊腿肉，紧接着店铺里响起极具节奏感的切剁声。 片刻功夫，案板上只留下羊肉糜。 她将羊肉糜放入大盆里加入料酒等调料腌制，包上保鲜膜以后苏锦宁乘着其中的空档，决定去市场买把大葱。 后院里只有小葱。 羊肉馅加小葱那就没味道了。 苏锦宁拎着一捆肥美的京葱往回走，刚进店面她就听到一阵窸窸窣窣的声音。她脚步一顿，抬眸瞬间捕捉到一个黑色身影在羊肉盆旁闪过。 苏锦宁脚步一顿，汗毛倒竖。 不会是……耗子吧？想起无限世界里所到之处片甲不留的恐怖耗子，苏锦宁的心打了个哆嗦。 当然现实里不会有那么恐怖的耗子。 不！就算没那么恐怖，苏锦宁也有点怕怕的。她操起拖把，蹑手蹑脚的向厨房靠近，随时准备暴起将耗子毙于棒下。 用拖把柄掀开柜门……没有发现敌情。 用拖把柄戳戳旁边的锅碗瓢盆……也没有发现敌情。 苏锦宁顺便看了眼保鲜膜。 上头多了几个坑坑洼洼的小孔，看来窃贼已经花了不少努力在上面。要是自己再迟来一会，又或是忘记覆盖保鲜膜，怕是早已被糟蹋了。 苏锦宁面色越发严肃。 为了保证食材的安全问题，她必须要抓住这只黑皮耗子！她紧紧抓住拖把柄，认认真真四下观望，很快在门后发现一丝不对劲。 花盆的阴影动了动。 苏锦宁蹑手蹑脚的往门边移动，突然间她咦了一声。 这不是黑皮耗子，而是一只猫。 一只看上去非常小的，只比手掌大了没多少的小猫。它通体乌黑，毛发凌乱，缩成一小团的同时还在观察苏锦宁的动静，随时随地要暴起跑路的架势。 苏锦宁身体一扭，假装没有发现它的同时用眼角余光偷偷观察着小家伙。它嘴里叼着一小块肉渣——或许是切肉糜时掉落的？小黑猫确定苏锦宁的无害以后，用两只前爪摁住肉渣，卖力的试图将它撕咬开来，瞧着皱成一团的小表情看得出它非常卖力。 就是成果有点少。 趁着小黑猫的注意力完全在肉条上，苏锦宁以迅雷不及掩耳之势上前，又狠又准的捏住小黑猫的后脖颈。 被捏住的瞬间，小黑猫似乎才发现自己被两脚兽抓捕。它下意识想要张开嘴用尖锐的牙齿威胁面前的两脚兽，随后发现张开嘴猎物就会逃脱，它不得不再次紧紧咬住，只能用短短的小爪子挥舞一一，试图威胁两脚兽将他放下来。 细细观察，苏锦宁发现小黑猫……也不算黑？它黑得独具特色，堪称是五彩斑斓的黑。比如它看似纯黑，实则身上带有一层斑纹，再换个方向又似乎没有？肚皮上还有一撮白毛，白毛上还有一层黄毛，而眼睛上耳朵下又毛发稀疏，像是两条白眉毛一般。 就丑萌丑萌的。 苏锦宁看了一眼，而后不容拒绝地将它叼着的生肉拿出来。 当然这种行为无疑是对猫猫的挑衅！ 小黑猫登时勃然大怒，被拎着还发出一通明快又不失节奏的喵喵语。 唔，可惜苏锦宁听不懂。 不过听不懂，苏锦宁也能判断出，大体是猫界脏话。对于这样不乖的小猫猫，苏锦宁选择将它关押进箩筐让它好生反省，同时再取一些羊肉切成肉糜和鸡蛋一起蒸熟，做了个简易猫饭。 小黑猫还在坚持不懈的喵喵叫。 苏锦宁吹吹刚蒸好的肉泥，等到肉泥温度适口以后，她将箩筐抬起一条缝隙，迅速将肉泥塞了进去。 小猫猫还在张牙舞爪。 随后它的声音逐渐变轻，苏锦宁弯下腰刚好能看到小家伙凑在盘子边闻来闻去。 小猫被苏锦宁吓了一跳。 它蹭的往后跳了一跳，贴着箩筐边缘朝着苏锦宁威胁。可是这样的威胁仅仅三秒钟，很快它又一次朝着肉泥前进，这一回抵抗不住美味的小家伙再也忍耐不住，扑在上面就是嗷呜嗷呜的大吃。 边吃边骂的那种。 别看小黑猫长得小，胃口一点都不小。它将满盘子的肉泥舔了个干干净净，心满意足的舔着爪子。这回苏锦宁就算把箩筐拿掉，小猫猫也没有逃掉的模样。 不过想靠近…… 小黑猫明晃晃的尖刺立马从肉垫里蹦出来，朝着苏锦宁威胁的挥舞着。 苏锦宁哑然失笑。 她往后退后几步，选择去切大葱拌羊肉馅准备包饺子。她取出先前做好的水饺皮，认认真真的开始包饺子，每个饺子都被肉馅塞得满满当当，肚子圆滚滚的。 苏锦宁就喜欢这样白白胖胖的水饺。 她一边包饺子，还一边抬头去看小黑猫，小家伙吃饱喝足，又舔了舔毛，然后在玻璃门前团成一小团，在暖烘烘的太阳照射下逐渐瘫软成一滩，然后越拉越长。 看着小黑猫，苏锦宁有点想牛奶了。 她索性打开手机，点开视频：“妈妈，牛奶呢？” “牛奶啊？在客厅里睡觉呢。”卫温雅笑着回答。她拿着手机一路走到客厅，将镜头对准瘫在茶几上的白猫牛奶。 牛奶发出懒洋洋的喵呜声。 白色的毛毛铺满整个茶几，从头到脚都写着舒爽两个字，又长又蓬松的尾巴轻轻晃荡着，尤其那一颤一颤的尾巴尖，似乎在勾引两脚兽快来和它一起玩耍。 “怎么突然说起牛奶来了？” “我这里看到了只小黑猫。”苏锦宁瞧着卫温雅熟练的将牛奶揽入怀里，摸完脑袋搔下巴，搔完下巴摸背脊，从头到脚撸了个遍，眼睛都快红了。 她情不自禁的扫向小黑猫。 小黑猫打了个激灵，它蹭的一下从地上跳起来，然后头也不回的跑了。 苏锦宁：…………！？ 直到看着牵着秋田犬的行人路过，她才稍稍松了口气。 应该是被狗吓到，而不是自己吧？ 苏锦宁走出店铺，四下找了一圈也没有看到小黑团子。她有点担忧的嘀嘀咕咕：“这么小的小家伙，在外面真的能好好吃饭吗？” 还是想办法骗回来吧？ 苏锦宁转身回到店里，决定明天要多带几个猫罐头过来，争取将小黑团子骗到手。 晚间的店铺也多了点人气。 虽然陆云陆逸没有来，但周秘书还是来了。他甚至还和林秘书又撞了面，两人公事公办说了几句话，美滋滋的吃了碗酸汤水饺。 顺带一提，宿江知又是打包。 再接着来的是潘佳玉、她的闺蜜和同事们。呼啦啦的一群人涌入店里，一眨不眨的看着苏锦宁：“……呜哇！” 苏锦宁：…………？ 潘佳玉很是得意：“怎么样，不骗人吧？” 男同事一号竖起大拇指：“就小店主您的脸，我就可以下饭吃嗷！” 他遭到同事的拳头镇压。 潘佳玉没好气的怒瞪同事一眼：“小店主，别理他，他一天不贫嘴浑身不舒服！” 贫嘴几句以后，众人回到重点上。 他们看了看满台面的白胖饺子，一个个眼冒星光：“瞧瞧这水饺一个个白胖白胖的！” “上回点的那外卖，全干瘪瘪的！” “就是，说是韭菜猪肉馅，我看不如改叫韭菜馅了，肉都没看见多少。” “不说这个，我要一碗羊肉的吧？” “小店主，我也要一碗羊肉的。” “那我要三鲜的！” 水饺做起来很快。 一碗接着一碗，很快众人面前摆满了海碗。没下锅的水饺白白胖胖的，下锅以后的水饺也依然如此，甚至还多了一丝光泽。 潘玉佳和闺蜜还好。 体验过美味的她们可以泰然自若，可是其余人不行。 普通的水饺多少会有点凹凸不平。 光从外观就直接被眼前的水饺给秒杀，至于味道嘛…… 刚才贫嘴的男同事率先夹起一个饺子放入口中。嚼开饺子的瞬间滚烫的汤汁便涌入口中，烫得舌尖都轻轻颤了颤，无助的在口腔里躲避，却又舍不得张开嘴将汤汁吐掉。 香气在唇齿间蹦跳。 男同事闭着眼，感觉自己化身成一头羔羊，在草原上欢快的蹦跳着。 汤汁之后是肉馅。 肉馅丝毫不油腻，却也不干柴，不规则的肉粒感能够清晰明确告诉他这是用手工剁出来的，而不是用绞肉机绞出来的。 粗糙的肉粒和羊肉分外和谐。 劲道q弹的质感，鲜美醇厚的羊肉，加上香气四溢的汤汁，以及配合得完美无差的酸汤。 他竖起大拇指：“牛逼。” 男同事美滋滋的说：“明天中午我也要点外卖。” “卫家小馆没有外卖。”潘玉佳叹气。 “那就让跑腿来买嘛，这还不简单。”男同事往嘴里塞了口饺子，然后毫不犹豫的回答。 潘玉佳和闺蜜同时愣住。 而后两人捶胸顿足——自己是不是傻！ 第25章 第二十五章 待潘玉佳一行人离去,天色也渐渐黑了。就和前两日突如其来的暴雨般，眨眼的功夫外面已是一片雨雾，连成线条的雨水像是从天际落下的蛛丝般细密。 下雨天,巷子里的行人越发少了。 苏锦宁的胳膊支在桌上,撑着脸颊打着瞌睡。她的脑袋一点一点的,直到一阵细弱的猫叫声传入耳中。 苏锦宁猛地清醒。 她睁大双眼往门口看去，一团不起眼的黑色落入眼帘。 苏锦宁急急站起身。 她小跑到门口，拉开门的瞬间湿漉漉的小黑团子啪叽倒在地上。白天看着还挺胖乎乎的小黑猫，在彻底淋湿以后也露出了瘦骨嶙峋的真实状态。 苏锦宁伸手想将它捧起来，意外的是小黑猫竟然支棱起身体，往后退开两步 苏锦宁拉开门,耐心的喊着：“小黑！小黑！快过来！进来就不会被雨淋了哦。” 小黑猫睁着黄橙橙的眼睛。 它看着苏锦宁,没有前进反倒往台阶边缘走了几步，继续发出急促的叫声。 苏锦宁看看无人的街道,又看看小黑团子。她试探的询问：“你要我……跟着你过去？” “喵呜呜。”小黑猫一转身，再次冲入雨中。 苏锦宁只来得及将玻璃门合上,随即追着小黑猫也冲入雨中。 雨势越发大了，狂风夹着雨水不停冲刷地面，马路上早已开始积水，到处都是水坑。 要换做别人,在黑夜里追寻这么个小家伙都是难事。幸好跟在后面的是苏锦宁,在黑暗中穿梭对于她简直是本能，她动作轻盈的追随在小黑猫的身后，穿过围墙直至一片废弃的工地之中。 这里四周都黑漆漆的。 苏锦宁踩着吱呀作响的铁管，跟着小黑猫来到一间铁皮屋子前。没有丝毫的光线，铁皮屋子的边缘粗糙无比，已满满都是铁锈,早已废弃多时。 苏锦宁听到了细微的叫声。 小黑猫的脚步加快了一些，它凑到铁皮屋子旁，细细小小的爪子用力扒拉着泥土。 苏锦宁蹲下身体，从缝隙间对上了两双如同灯泡般明亮的眼睛。或许是废弃已久，又或许是暴雨突袭的关系，铁皮屋子稍稍有些倾斜，泥水堵住了小猫们平日的进出口不说，更是让雨水的进入变得顺畅许多。 苏锦宁眼皮一跳，迅速明白现在的危机程度。她不顾脏污的泥地，试图伸手将两只小猫拉出来，可是两只小猫并不像小黑猫那边胆大亲人，陌生气味的袭来令它们惊慌失措，在狭小的底部到处乱窜，喵喵乱叫。 小黑猫也喵喵叫着。 它的声音急促而焦急，似乎是在安慰其余的小猫崽们。只是兵荒马乱的现场无猫能够冷静下来，现场还是乱作一团，看起来一时半会都无法解决。 时间不多了。 苏锦宁看了看没有停歇的暴雨，还有流速越来越快的水洼。按这个速度下去，只需几分钟就能彻底淹没铁皮屋子的底部。 这里是黑灯瞎火的工地。 苏锦宁环顾四周，确定空无一人的她手上稍稍用力，愣着将铁皮屋子抬起了一个角。 猫猫惊呆.jpg 三只小猫僵立在原地，眼睛睁得圆溜溜的看着苏锦宁。 猫脸懵圈。 猫脸害怕。 苏锦宁将铁皮屋子挪开一些，而后伸手抓住两只小猫。 这一回它们没有丝毫反抗。 苏锦宁没有露出一丝笑意，入手的冰冷令她眉心紧锁。比起精神不错的小黑团子，这两只猫的情况不容乐观。两个小家伙身体冷冰冰的，要不是先前活蹦乱跳到处乱窜，要不是两双大眼睛睁得圆溜溜，怕是苏锦宁会怀疑它们是否还活着。 苏锦宁抿了抿唇。 她伸出手，将剩下的小黑团子也抱入怀里。苏锦宁用衣服将三只小猫包裹起来，转身顺着来路跑了回去。 在路口，她看到店门口立着一个熟悉的身影。苏庆平低着头，反复拨打手机——苏锦宁这个时候才想起，自己出来太急忘记了手机这回事。 她连忙小跑着上前：“爸爸！” 苏庆平猛地抬头，看到苏锦宁的瞬间松了口气：“宁宁，你跑哪里去……这小猫是怎么回事？上车！咱们去宠物医院！” 父女两人顺着手机导航去了最近的宠物医院。或许是来到陌生环境的缘故，刚刚进了医院三只小猫便开始躁动，尤其是小黑团子已经 弓起背脊，发出呼呼呼的威胁声，将迎上前的医生都吓了一跳。 苏锦宁抓住小黑团子：“乖。” 她低声安慰着：“我也在这里呀，要是有人欺负小橘和三花，我会帮忙的！” 小黑团子渐渐安静下来。 医生赶紧将另外两只湿漉漉的小猫送进去检查，一系列检查完毕以后又将它们塞进保温箱里。 至于小黑团子。 它可比兄弟姐妹难弄多了，它弹出尖锐的指甲恐吓着靠近的医生们，大有有人接近自己就要使出猫猫乱抓之术。 果然眼前的两脚兽被吓住了。 小黑团子发出得意的猫嗷声，可惜得意不出一秒它又被身边的两脚兽镇压了。 苏锦宁稍稍用了一点点力气。 她无情的摁住小家伙，以免它突然暴起伤人。 医生也不含糊。 见苏锦宁控制得当，他迅速掏出指甲剪给小黑团子修了修爪子，然后在它愤怒的喵喵乱叫中抽血一条龙，最后迅速撤离到三米之外。 医生动作之行云流水，显然惨遭过不少猫狗毒手，足以让苏锦宁竖起大拇指：“医生厉害。” “过奖过奖。”医生谦虚回答。 检查结果出得很快，三只小家伙比苏锦宁想得要小，仅仅只有三个多月，刚刚褪去眼中蓝膜而已，同时它们贫血营养不良，特别是三花和橘猫都同时患有猫鼻支，都需要住院治疗。 “至于小黑——”医生揉揉小家伙的脑袋，然后迅速撤离：“它的身体情况总体还不错，就是同样还有点营养不良，同时也没有查到抗体，你可以带回去养上半个月再来打疫苗。” 小黑团子的脏话能力很强。 直到回到店里，被苏锦宁抱在怀里的小家伙还在不停的喵喵喵喵喵，不知是在谴责敢偷偷摸他的医生，还是谴责让他们兄弟姐妹失散的苏锦宁。 反正苏锦宁也听不懂。 她带着话痨小黑猫回到店里，又将打包好的水饺塞给苏庆平。 苏庆平临出门还在念叨：“赶紧回去，好换身衣服。” 苏锦宁连连点头：“我知道，现在旁边就有落脚地，我一会儿就会去的！” 送走苏庆平，苏锦宁又去镜子前看看自己。冒着大雨跑到工地，在泥地里跑来跑去的她脸上，手上乃至衣服上都是点点泥巴印。 e…… 自己就这样去的医院？苏锦宁脸上一红，伸手揉揉小黑猫的脑袋：“小臭猫，都是你害的！” “喵喵喵喵喵！” “你还说不是？” “喵嗷喵嗷！” “……哼！”苏锦宁哼唧一声，寻出毛巾先给小黑猫擦了擦身体：“算了算了，咱们要不先回去吧？” 话音刚落，小黑猫又叫了起来。 这一回它的声音有点兴奋，它咚的一声跳到吧台上，然后将自己早上吃东西的碗叼了出来：“喵喵！喵喵” 小黑猫喵喵直叫，声音里充斥着对晚餐的渴望。 苏锦宁：………… 还能咋办？做呗！ 冰箱里的食材不多，但好歹还有熬高汤用的鸡架。将上面为数不多的肉丝刮下来，再加入高汤稍稍熬煮。 苏锦宁将香浓的鸡肉汤倒入小碗里，吹了又吹，待到半温状态才推到小黑团子跟前：“来吧，今天暂时只有这个，等回家再给你好吃的。” 那今天得回公寓才行。 公寓里还有给牛奶准备的猫粮、猫饭、猫玩具和猫砂盆。 苏锦宁一边摸着小黑团子瘦削的脊背，一边认认真真的思考着。 小黑团子谨慎的伸出舌头。 确定不烫且是好吃的，它才扑上前去心满意足的将一碗汤舔得干干净净。 苏锦宁坐在吧台旁，专注的看着小黑团子吃饭。她悠闲的甩着双腿，直至一个声音在耳边响起：“苏锦宁。” 苏锦宁瞬间炸开毛。 她蹭的从凳子上一跃而起，惊疑不定的看向身后来人。 自己没听见脚步声？ 来的是宿江知，他朝着苏锦宁浅浅一笑：“晚上好。” 惊吓到的还有小黑猫。 它发出一声凄厉的猫嗷声，背脊弓起，尾巴直竖，朝着宿江知龇牙咧嘴。 苏锦宁连忙伸手给小黑猫撸顺毛。 刚才还对她爱答不理的小黑猫，现在倒是一脸我和你一致对外的架势，在她掌心中蹭来蹭去不说，更是一通喵喵告状。 苏锦宁听不懂，但她会忽悠。 她一叠声的好好好应是，然后装模作样的在宿江知胳膊上敲了两下，甚至还冲着宿江知眨眨眼，要求他配合自己的表演。 宿江知：………… 他面无表情的看看那只猖狂的小黑猫，略显僵硬的顺着苏锦宁的动作往后退了两步，摆出一副身负重伤的可怜模样。 小黑团子瞬间不炸毛了。 它得意洋洋的围着苏锦宁打转，居高临下的冲着宿江知喵喵直叫，嚣张跋扈的嘴脸让苏锦宁都忍不住嘴角抽搐。 真要闹起来，你能顶过人家一手指？ 苏锦宁伸手将越发嚣张的小黑团子推到一边，然后笑着冲宿江知道：“宿总今天怎么这么迟过来了？林秘书不是将您的晚餐带过去了吗？” “一碗。” “……？” 宿江知抿了抿唇，有点不高兴：“他只打包回去一碗。” 苏锦宁：………… 宿江知看看还在喵喵叫唤的小黑团子，又看向苏锦宁：“平时我都吃两碗的。” 听着尤为可怜。 加上刚才配合演戏的事，苏锦宁莫名多了三分心虚。 苦恼的是—— 苏锦宁看看冰箱剩余的内容物：“可是酸汤水饺都卖完了，剩下的我也让爸爸带回家去了。” 宿江知眼神失落，抿唇不语。 苏锦宁话题一转：“要是不介意的话，来一碗番茄鸡蛋面怎么样？” 宿江知眼前一亮，乖乖应好。 他坐在吧台前，静静望着苏锦宁在厨房里忙碌。 番茄去蒂水煮后去皮，随即切成小块备用。另起炒锅放油，然后将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，炸成蓬松柔软的鸡蛋片后倒出备用。 准备的番茄倒入锅中。 苏锦宁用的是本地番茄，相比市面上常见的番茄，这种番茄或许要难以保存一些，不过汁水更为浓厚，香味也更加充足。加入适量高汤，再稍稍加一点点胡椒和盐调味。 等待煮沸的同时，苏锦宁开始煮面。 面放在海碗之中，再倒入加了鸡蛋的番茄汤汁，上面随意的摆上点葱花，一碗简单又好吃的番茄鸡蛋面便大功告成。 再不满意，谁让店里就这点存货。 苏锦宁将面碗送到宿江知面前，脸上还有点红：“就只有这样……” 苏锦宁的声音戛然而止。 让她意外的是宿江知的反应，他坐直身体，然后……脱去外套？ 苏锦宁杏眼圆睁。 只见宿江知将西装挂在椅背上，稍稍撩起衬衫袖角，慎而又慎的将面碗移到面前。随即他夹起一大筷子面条塞入口中，动作完全没有平日的矜持优雅，看着狼吞虎咽，似乎是饿极了？ 一碗面横扫一空。 苏锦宁看得目瞪口呆，醒过神来的她下意识问道：“宿总还要再来一碗吗？” 宿江知摇摇头：“不用。” 顿了顿他又道：“真的很好吃。” 苏锦宁还有点怀疑：“真的吗？” 这真的就是一道普普通通的番茄鸡蛋面哎。 偏偏宿江知的表情很认真。 他又点了点头，双目直视苏锦宁：“真的，我从来不说谎。” 苏锦宁恍惚一瞬。 似乎曾经也有人这样和她说过，只是再是回想那道身影也像是笼罩在迷雾之后，怎么都无法想起是什么模样。 苏锦宁久久才醒过神来。 她眨眨眼，下意识选择转移话题：“对了，宿总有没有什么意见？” 宿江知想了想：“天天是主食，稍稍感觉有点单调了，要是能多一点点心或者配菜什么就好了。” “配菜啊……”苏锦宁想了想，“宿总觉得卤味如何？” “听上去很不错的样子。” “好，那我明天做做看。”苏锦宁认认真真的点点头。 宿江知浅浅一笑。 他将剩余的汤汁一饮而尽，随即站起身来。宿江知拎起外套，指着黑漆漆的外面：“雨还没有停，我送你回公寓吧？” 苏锦宁瞅瞅自己的衣服，再看看半干的小黑猫。她没有犹豫多久，爽快的点点头：“那就谢谢宿总啦！” 第26章 第二十六章 卤味有很多种。 从卤肉到各种脏器,再到豆制品、海产，苏锦宁想着委屈巴巴的宿江知，最终决定还是来一个复杂点的。 牛腱子、牛筋和牛肚。 既然要做以牛肉为主的卤味,不如明日的主菜也来一道清汤牛腩面？ 苏锦宁越想越觉得这是个好主意。 她将所需的食材发送给孙哥,而后抱起在床上蹦来跳去没个消停的小黑猫：“唔……也该给你取一个名字吧？” “煤球？” “乌炭？” “小黑？” “墨水？” 苏锦宁报出一串儿名字。 小黑猫似乎明白这是很重要的事，它端端正正规规矩矩的窝在苏锦宁跟前,配合着苏锦宁的话语喵呜喵呜叫唤着。 小黑猫似乎都不太满意。 苏锦宁苦恼叹气,伸手揉捏着小黑猫的爪子：“区区一个小黑团子,要求还那么高。” “喵嗷嗷！” “好好好,都是我的错。”苏锦宁老实道歉,同时她灵机一动：“对了，你也应该跟着你的牛奶哥哥取名才对,牛奶是白猫,那身为黑猫的你应该叫……黑米？”、 “……喵嗷。” “咳咳,要不芝麻糊？” 小黑团子：“喵呜！” 苏锦宁忍俊不禁，伸手揉搓着小黑团子的脑袋：“那你的弟弟,额……或者妹妹们叫什么？” 芝麻糊软绵绵的叫唤着。 苏锦宁将它放在柔软的被褥中，滚在它的身边踢踏着腿：“小三花叫三色杯？小橘叫什么？小米粥？还是肉松？要不叫做芬达？” 芝麻糊打了个哈欠，两只小爪爪垫在脑袋下。苏锦宁不知不觉也跟着打了个哈欠：“唔……要不到时候让它们选吧？呼哈！” 她揉了揉眼睛。 苏锦宁设置好闹钟，顺带将芝麻糊揣在怀里：“睡吧，咱们明天还要早起呢。” 为了做卤味真得早早起床。 一锅上好的卤味，首先要一锅好卤水。 常年做卤味的店铺那是有经久延年的老卤汤底，而苏锦宁当然是没有的,因此她需要从底汤开始准备。 而要筹备底汤，就得早起。 早晨五点半，背着猫包的苏锦宁出现在菜市场。她亲自挑选好用于制作汤底的整鸡、猪大骨和牛大骨，拎着满满一袋成果赶回卫家小馆。 底汤熬煮两到三小时。 卤煮短则一小时多则两小时,浸泡也需要大量的时间。 苏锦宁将小黑猫从猫包里放出，又给它添了羊奶粉和幼猫猫粮以后，便开始今日份的忙碌准备。 所有食材需要先焯水一遍。 不但焯水时要将血沫撇干净，焯水结束后的食材也要经过再次的清洗，以避免底汤内会有腥味，最后再放入大葱姜片一起炖煮两小时以上，直至汤色雪白为止。 除去卤肉用的肉骨汤，苏锦宁还单独准备了一份纯牛骨的底汤。两大锅子在火上咕咚咕咚熬煮的同时，她开始准备手擀面和特制的辣椒油。 等清晨的忙碌告一段落，门口也响起了货车的声音。孙哥推门而入：“今天是做卤菜……哇这辣味香的！” 辣椒油的香气还没散去。 孙哥咂咂嘴：“我咋觉得这辣味和我外面闻到的也不一样？” “当然是我的秘方。” “是吗……”孙哥搓搓手，有点渴望的看向苏锦宁。 苏锦宁遗憾的摊摊手：“今天不行。” 她指了指还在煤气灶上炖煮的两锅高汤：“底汤都还没炖好，店里什么东西也没有。” 孙哥失落的叹了口气。 这世上哪有比美食在眼前却吃不到还要可怜的事儿呢？他一拍脑门，懊恼的叹息一声：“昨天晚上看小店主发的微信以后，我连做梦都在想着卤肉的味道。” 结果忘了食材都在自己手上。 孙哥忧伤的看着苏锦宁，他咂咂嘴：“小店主晚上几点关门？要是来得及我就过来一趟。” “我时间不一定，你下班前发微信问问？”苏锦宁还想晚间去探望两只小猫来着。 “那也行！”孙哥一口咬定，一步三回头：“尽量给我留几块啊？” “好好好，知道了！”苏锦宁一个劲儿的点头，连连将孙哥推出门外：“您赶紧去下一家送货去吧！” 孙哥走了以后，苏锦宁赶紧将一堆食材拿出来。可以卤煮的食材有很多，除去最重要的牛筋、牛肚和牛腱子以外，苏锦宁还准备了一些豆干和鸡蛋，准备一起制作。 苏锦宁忙忙碌碌没个停歇。 随着高汤逐渐煮熟，苏锦宁处理完食材又开始准备香料。每一家店铺的卤煮香料都大不相同，或者说卤煮的灵魂便是香料。 苏锦宁将各色香料放在面前细细品鉴。 很快她挑拣出自己想要的配方，细细清点香料：“八角一百克、花椒十二十克、山柰、高良姜各四十克……“ 香料被逐一放入石臼中。 苏锦宁手持捣杵，亲手将香料研磨至碎裂。香料不必碎到极致，只要让香料的香气逸出，便到达最佳的程度。 除去香料以外，苏锦宁又在底汤内加入适量调料，认真仔细的调整卤水味道，直至满意以后她才将准备好的食材依次放入其中进行卤煮。 苏锦宁忙完这头又是那头。 准备做清汤牛腩的那锅牛骨底汤同样也要加入适量香料。 清汤牛腩顾名思义，香料需要却不能太多。香料过多会让香料的味道压过牛腩本身的香味，而香料过少则会让牛腩的风味降低，美味度要打好多个折扣。 等到两边都进行到煮的一步，苏锦宁也终于可以稍稍休息一会。她百无聊赖的坐在桌椅里，拿着逗猫棒逗弄芝麻糊。 芝麻糊是个精神十足的小家伙。 它上扑下跳，抱住逗猫棒发出咕噜咕噜的声响，两只小后腿别提蹬得多起劲了。 苏锦宁被逗得咯咯笑。 她搔着芝麻糊的小肚皮，还不忘给妈妈打去一个视频电话，炫耀一下家里的新成员。 母女两个叽叽喳喳说着贴心话，与此同时店铺外的巷子里渐渐有人闻到了奇异的香味。 要说昨天的香味还只是种幽幽香气，那今天的香味简直是统治级的。凡是经过这条路的所有人，无一例外都被卫家小馆里流淌出的香味所震撼。 咕咚咕咚的吞咽声此起彼伏。 就连平常摆设煎饼摊子的老板也吃不消了，将车子拖到巷尾处。 不说顶着那样的香气，谁能想得到自己的煎饼，就是她自己也恨不得冲进去，问问店主到底在烧什么好吃的。 熟悉的一家三口循着香味又来到卫家小馆，男孩回忆起云吞的味道，拉着他们的袖子直嚷嚷：“爸爸，妈妈，我想吃，我们进去吧！” 男人下意识想要点头。 下一秒他在老婆威慑的目光中连忙板起脸：“不行不行。” “为什么不行啊？” “你还好意思问为什么！”男人板着脸，“上回吃好都迟到了，老师不是和你说了要是下回再迟到就要你写检讨书！” “检讨书？” “对！要写好多好多字的！”男人一脸严肃，同时朝着老婆试了个眼色。 女人也附和着点点头：“就是这样。” 紧接着她又摸摸儿子的小脑袋：“放心，爸爸妈妈会代替你去尝尝味道，好吃也会给你留一份的！” “真的？” “当然是真的！” 男孩不情不愿的同意了。 夫妻两个将孩子送进幼儿园以后，两人立马撒开腿直直奔向卫家小馆。他们进去的第一句话就是：“老板，今天吃什么？” “今天是卤牛腱子、牛肚和牛筋，另外还有卤蛋和豆干，主菜是清汤牛腩面。” 两夫妻直吞口水，结果下一秒苏锦宁又道：“不过都还没有做完呢。” 夫妻两人：………… 男人目瞪口呆：“还，还没做完啊？” 苏锦宁点点头：“清汤牛腩快一些，不过也还要一个小时左右。” 男人的肩膀瞬间垮了。 女人倒是乐得跳起来：“嘿嘿，我今天休息，我在这里等着，老公你赶紧去上班吧！” 男人差点没被自家老婆给气死。 上班总是要上班的，他再是念念不舍也不得不站起身来，满脸沮丧的往门外走。 男人刚刚走到门口，耳边又响起苏锦宁的声音：“虽然牛腱子之类还没有好，但是豆干已经可以了哦。” 男人蹭的坐回位置上：“我要一份！” 女人不甘示弱，也抬声喊道：“我也要一份。” 苏锦宁笑眯眯的回答：“十元一份。” 男人和女人无所谓的点点头，两双眼睛就扎在豆干上了。 饱吸卤汁的豆干胖了一圈，夹起时颤颤巍巍的，散发着浓郁的香气。女人想起昨天忘了的事，忙不迭的拿起手机认真拍摄，势必要将豆干的美食全数纳入镜头。 一边拍，她一边还在吸口水。 等白碟子里摆着两片豆干放到面前，女人是迫不及待的拿起，啊呜一口咬下去。 这一咬，她登时双眼大睁。 滚烫的卤肉汁在唇齿间爆开，烫得让人只想张开嘴呼哈呼哈直喘气，可香到极致的味道又让人舍不得张开嘴，舍不得让一丁点香味逃出去。 男女两人面色潮红。 偶尔有人循着香味来到店铺面前，等看着玻璃窗里面色红润，神色诡异的一男一女后，他们登时被吓得倒退两步，带着点惊疑不定匆匆退去。 可怕，可怕，这也太可怕了！ 里面的夫妻并不知道两人引发的骚动，吃完两片豆干的他们还有点意犹未尽。 可惜上班时间到了。 男人再是想多来点，也不得不迈着沉重的步伐离开卫家小馆，临走前还不忘叮嘱妻子要多打包一些回家。 女人摆摆手：“知道了。” 在男人跨出大门的瞬间，她举手欢呼：“小店主，我还要再来一份。” 男人：…………可恶！ 他悲愤离去没多久以后，女人的笑容也渐渐僵住，甚至有点后悔刚才没走。 原因：太香了。 随着卤煮的时间变长，店铺里的香气也浓郁到一个不可思议的程度。 明明吃了四片豆干垫垫肚子，女人的肚子却又一次咕噜咕噜叫唤起来。她直勾勾的盯着汤锅，捧着脸颊吐出幽幽叹息：“到底还要多少时间才能好哇……” 再下去，都要饿死了。 苏锦宁朝着女人微微一笑：“唔，还有十分钟？” 这十分钟是女人感觉最漫长的十分钟。 特别是最后一分钟，她简直是看着时钟度过的：“……三、二、一！” 倒计时结束，苏锦宁掀起锅盖。 热气夹带着浓郁的肉香味蜂拥而出，瞬间点燃了女人的食欲：“这香味，绝了！” 她端起手机，认真拍摄着苏锦宁的动作。苏锦宁先是夹出整块牛腩放在案板上，切成厚度一致的片状，随即她过滤汤汁，去除掉汤中多余的杂质以后还要将上面一层油花撇干净，最后就可以得到一锅清澈见底的金黄色汤汁。 最后苏锦宁笑着抬眸：“要来碗清汤牛腩面吗？” 不要那就是傻子啊！ 女人点头如捣蒜，很快就接过一碗清汤牛腩面。 海碗之中是金黄色的汤汁。 厚实的四片牛腩摆在一边，占据了半壁江山，另外一边则摆着烫熟的小青菜，三者之间则是团在一起的面条。 女人的筷子伸向牛腩。 筷子尖触碰到牛腩的瞬间，那种极致软嫩的感觉让她的指尖微微一僵。女人小心翼翼的夹起牛腩，轻轻放入嘴中，瞬间被那软嫩到极致的口感惊呆了。 女人吐出一口长气。 她紧接着将目标转向汤汁，手持汤匙盛起一勺放入口中，热乎乎的汤汁鲜香甘甜，让人震惊如此清澈的汤汁居然会表现出这般浓郁的味道。 女人又夹起一筷子面。 入口的爽滑口感令人着迷，配上汤汁更是鲜美爽口，她一口面一口汤再来一口厚实软嫩的牛腩，吃得别提有多痛快。 等她醒过神来，面碗已经彻底空了。 女人这时才觉得肚子撑得厉害，她靠在椅背里，一边揉着肚子一边抱怨：“小店主，我这胖了后头有大半是您的责任。” 苏锦宁抿唇一笑。 她非但没有反驳，而且还骄傲的应了下来：“那是。” 女人郁闷一瞬：“小店主也不安慰一句？” 苏锦宁想了想，然后冲女人眨眨眼：“那要不为了让您能够减肥成，明天起我就不卖给你？怎么样！这是个好主意吧？” 女人：………… 几乎是苏锦宁话音落下的瞬间，她就蹦了起来：“那怎么行？” 女人双手合十，可怜巴巴的看着苏锦宁：“小店主，您千万不能这么做啊！为了不让自己胖起来，我今天下午就开始跑步，每天跑五公里，拜托拜托千万不要这么做！” 苏锦宁噗嗤一声笑：“好。” 顿了顿她又道：“要是你能减肥成功，瘦上五斤的话我就请你吃好吃的！” 女人这下乐了：“那行不过称的话？” 苏锦宁拍拍胸口：“明天我将家里的体重秤拿来！明天一早你来称？” 女人应了下来：“好。” 紧接着她话题一转：“既然这样，今天我更要大吃一顿，小店主那个卤煮还得多久才好？” “十二点左右。” “行，我要一斤牛腱子，一斤牛肚和一斤牛筋，另外再来一碗清汤牛腩面和四个鸡蛋四份豆干……” 苏锦宁听着她滔滔不绝抱出来的内容，手指都抽了抽。 合着你打算减肥之前先大吃一顿？ 女人也看出苏锦宁眼中的诧异，她轻咳一声：“这不家里人比较多，比较多。” 苏锦宁点点头：“我懂，我懂。” 其他还能家里人吃，这另外一份清汤牛腩面怕是自己的吧？她一边帮忙打包，一边询问：“辣椒油要不要也放一些？这是店里特制的辣椒油，和外面的不一样。” 女人连声应好。 她现在对卫家小馆有着无限的信任，这里的东西绝对是顶呱呱的好吃！ 女人拎着好几个袋子，迈着轻快的步伐推门而出。她刚刚转弯走进小区，就有两名眼尖的老太太迎上前来：“会惠啊。” “陈奶奶，周奶奶。” “你这些从卫家小馆买的？”周老太太看了看袋子，好奇的问道。 许会惠点了点头：“是啊。” 两位老太太相视一眼，眼眸里多了点好奇：“真，真的好吃？” 许会惠点点头：“当然是真的。” 她回想着刚才吃过的清汤牛腩面，忍不住吞了吞口水：“那牛腩炖得软嫩，入口即化，鲜味香味在嘴里久久回荡，您看看！” 许会惠提起袋子：“我还单独买了一碗，打算回家再吃呢！” 满满当当的袋子就是证据。 许会惠注意到两位老太太眼里的心动，她扬起笑容：“周奶奶和陈奶奶怎么突然说起卫家小馆了？前两天我和你们说起的时候，你们不还是不相信的嘛。” 周老太太和陈老太太脸上表情不太好看，半响周老太太支支吾吾回答：“这不之前人多嘛……我也不好意思说。其实我家就在卫家小馆的楼上，这几天下来简直是抓心搔肝，天天晚上做梦都在寻思里面的味道。” 陈老太太也接话道：“我家也是。” 她苦笑一声：“咱们两人是隔壁邻居，这几天的遭遇也差不多，简直，简直是饱受摧残嘛！” “其实我早就想去尝尝了。” “就是说啊。”陈老太太抱怨着，“可是街坊几个天天吐槽说去卫家小馆的都是冤大头，我也，我也不想当他们口中的冤大头嘛。” 忍忍忍，就忍到现在。 等陈老太太和周老太太看到满载而归的许会惠，她们也终于忍不住了，一口气将满肚子的牢骚都吐出来。 许会惠听得哭笑不得。 她连连摆手：“真的好吃，周奶奶，陈奶奶，你们尽管放心去吧。” “好好好，我知道了。” “对了。”陈老太太压低声音，“会惠，你公公有没有试过卫家小馆的吃食？就刚刚他还在和其他人吐槽呢。” 许会惠的公公，就是反卫家小馆的主力人员。 许会惠摇摇头：“哪能啊。” 众人觉得正常：“也是，你家公公也是倔脾气，你日子也不好过哎。” 许会惠随意的笑了笑。 她还是帮公公解释一句：“爸爸他虽然脾气有点倔，但是还是很讲道理的。” 顿了顿，她晃了晃手上的袋子。 许会惠信心满满：“要我说，今天以后可就说不准了，指不定爸爸会摇身一变成为卫家小馆的头号粉丝。” 老太太们哈哈一笑，还真有点好奇了。 许会惠提着一袋子卤味回到家，将卤菜放入冰箱以后，决定先来品尝专属于自己的那份清汤牛腩。 对了，还有小店主推荐的辣椒油。 许会惠从袋子里翻出装辣椒油的小盒子，刚刚掀开盖子，她的眼睛登时直了：“这辣椒油……” 盒子里的辣椒油颜色红亮，上头还撒着一些白芝麻，闻起来那叫一个辣香扑鼻。 许会惠连连吞了吞口水。 她端起小盒子，一股脑儿全倒是清汤牛腩中。等辣椒油倒入面汤以后，辣味和汤汁的热气交融在一起，产生了宛如爆炸般的反应，浓烈的香辣味飘荡在整个房间。 许会惠的口水都要滴下来了。 还没吃，她仿佛已经能感受到辣椒的香酥，油脂的香润以及芝麻的香脆了。 许会惠连忙去厨房拿了筷子，打算坐下来好好品尝。就在此刻门口发出咔哒一声响，随即是一轻一重的脚步声，再然后熟悉的声音在许会惠的耳边响起：“嗯？这是什么味道？” 许会惠面色一变：……糟了！ 来人正是许会惠的公公，他拄着拐杖，顺着香味走入餐厅，目光直直扎在清汤……或者现在应该叫红汤牛腩上。 “这是……” “爸，你回来了？”许会惠企图打破僵局，“你到客厅坐一会，我给您去倒茶。” “茶不用了，这个看着不错。” “……哈哈，是吧。”许会惠呵呵笑，人愣是坐在椅子上，坚决不打算让开。 公公与媳妇对视许久。 老头儿用出最后一招：“我要尝尝看。” 许会惠试图挣扎：“这个辣椒加老多了，您年纪大了不能吃这么刺激的东西。” 公公嗤之以鼻：“昨天我还听你和强子说自己吃辣的吃多了长痘痘不好看——” 许会惠的脸腾地涨红。 她急忙打断公公的抱怨：“好好好，爸，您等等，我这就给你去拿碗筷让您尝一口！这样总行了吧？” “啧，一人一半。” “……好吧。”许会惠摸摸吃得圆滚滚的肚子，心不甘情不愿的同意了。 一碗面就这样成了两碗。 许会惠是满脸的哀怨，老头儿的心情却很是不错。他夹起一筷子面条，带着汤汁和辣椒油一起送入嘴里。 老头儿双眼大睁。 他又是惊喜又是震惊的看着这碗面：“这感觉……” 辣椒油的味道很是霸道。 普通的辣椒油一入口就是浓烈辣味造成的呛，这样的辣椒油虽然刺激，但也完全遮掩了食材的本味。 而面前的辣椒油却是不同。 入口以后先感受到的是油脂的香润，等油脂在口腔里弥漫开来以后，舌尖才会感受到辣味的侵袭，刺激着味蕾在瞬间大张，让食欲开始增长。 接着是汤汁的鲜美和面条的韧劲。 手擀面饱吸汤汁，口感稍稍失去了点劲道，味道却更柔和美味。 老头儿眯着眼睛品味着。 他猛地睁开双眼，满脸期待的看向儿媳：“阿惠啊，你这碗面是从哪里买来的？居然能做得这么好！” 许会惠神色古怪：“爸……” 老头儿没注意媳妇的神情变化，他又将筷子伸向牛腩。就像是许会惠在店里吃面时那样，入手牛腩的触感让他的指尖轻轻一颤，然后小心翼翼的夹起，缓缓放入口中。 老头儿浑身一震。 他细细品味着牛腩：“这家店用的是老陈皮，唯有老陈皮的味道才会如此醇厚，而且这个甜味淡雅，完全不像是冰糖的味道……” 说到最后，老头儿重重一掌拍在桌上。他满脸期待的看向许会惠：“媳妇，这到底是谁家做的？面条只稍稍有点软，汤汁还是滚烫的，应该就是家附近的店？咱们家附近哪里开了这么好的店！？” 许会惠神情越发古怪：“爸，有一家新店。” 老头儿这才注意到她奇怪的表情。 许会惠小声道：“爸爸，就是那个卫家小馆！” 卫，家，小，馆！？ 老头儿蹭的站起来，瞪着眼珠子看着这碗清汤牛腩面：“等等，你是说你是从楼下那家卫家小馆买的？是，是，是那个小姑娘做的？” 许会惠点头：“就是这家店。” 老头儿心神大震，久久才醒过神来。他一屁股坐回椅子上，又操起筷子夹起面条放入口中。 鲜美浓郁的汤汁在嘴里翻滚的同时，老头儿的思绪也在翻滚不休。他越吃越是懊恼，一巴掌拍在桌上：“糊涂啊糊涂，我真是个糊涂人！怎么，怎么就会以貌取人呢？” 晚间，许会惠的丈夫也回来了。 听说老爸终于知道卫家小馆的美味，他登时激动了。男人没注意老婆打的眼色，大咧咧的说道：“爸，其实我前两天就想和你说了，你是不知道那虾仁云吞有多好吃！还有那酸汤水饺，嘿，简直是一绝！” 老头儿眉毛一挑：“啥？” 他气势汹汹的瞪着儿子：“兔崽子！你前两天知道就故意瞒着你爹我啊？” 男人声音戛然而止。 他讪讪然一笑：“这不是一提到卫家小馆，老爸你就叨叨叨给没完吗？我和惠惠又不能直接把您拖过去，这不就耽搁到现在了嘛。” 男人越说越觉得委屈。 他小小声嘀咕一句：“要是您头一天就进去尝尝，指不定咱们家早就知道了。” 好家伙，这小子还怪上自己了！ 老头儿勃然大怒，他操起拐杖追着儿子满屋子乱窜，留着后面儿媳频频惊呼：“爸！爸！您的腿？小心您的腿啊！” 男人的脚步一停。 他直勾勾的看向老头儿的腿，惊喜得嘴唇哆嗦：“爸！爸？你的腿？” 老头儿也是微微一愣。 他的腿上有旧伤，凡是碰到雨天总是会钻心的疼。 几十年下来，老头儿早已习惯。 可是习惯也不代表心情好，凡是下雨天到来他总是心情不好，分外焦躁。 而今天，居然不痛了？ 老头儿甩甩腿，一脸懵圈的立在原地。 许会惠和男人迎上前来。 夫妻两个扶着老头儿坐下：“爸，你感觉怎么样？” 老头儿抚摸着自己的膝盖和小腿，按压时的酸楚感觉尚在却又真真实实的轻了不少，他眼神发愣，又是惊又是喜：“稍稍还有点酸，细细感受下还有点疼，可是比起往日却是好了许多……” 老头儿站起来走了几步。 没有拐杖在手，他也走得稳稳当当。老头儿弯腰摸着自己的腿，一脸的匪夷所思：“这到底怎么回事？昨儿个还在疼呢？” “爸，您这两天做了什么新的治疗吗？或是吃了啥东西？”男人赶紧询问，试图找到问题答案。 老头儿摇摇头：“我这腿都老毛病了，还做什么治疗啊？我这些天就去楼下溜达溜达，吃的都是你媳妇买的。” 顿了顿他又道：“要说最与众不同的就是那碗牛腩面了。” 就一碗面，能有这效果？ 别说老头儿不信，就是夫妻两个也不信啊。 男人搔着脑袋想不通：“算了。” 他双手合掌：“为了庆祝老爸腿脚好了的事，咱们要不去大吃一顿？” “爸爸，去哪里吃？” “笨蛋儿子，当然是去卫家小馆啦！”男人弯腰抱起儿子，眉飞色舞的指向大门：“走，出发！” 第27章 第二十七章 苏锦宁的今天分外忙碌。 中午时分她接待了两波人,第一波一波是隔壁房产中介们，还有一波则是袋鼠外卖的跑腿小哥。 两名跑腿小哥一前一后推开门。 浓郁的香气让他们脚步一顿，紧接着他们鼻子耸动,深深嗅了一口气：“好香啊……” “真的，这也太香了吧？” “难怪没有外卖,都有人点呢！”高个子的跑腿小哥唏嘘一声，凑到吧台一边看手机一边笑道：“老板,我要——嗯？” 入眼的美女让他微微一怔。 高个子的外卖员往后退了半步,磕磕绊绊的往下说：“客户,客户说今天的特色是什么就点什么……” 还有这样的点餐要求的吗？ 高个子外卖员面上满是疑问，四下观望才发现菜单只有一块小黑板。 【今日菜单：清汤牛腩面38元/份】 【今日菜单：卤牛筋/牛肚/牛腱子拼盘：78元/份】 【今日菜单：卤蛋2元/每颗豆干3元/2片】 苏锦宁应了声：“好。” 顿了顿她又提醒：“能帮忙问下顾客，要不要辣椒油？还有卤味要不要来一点？这些卤味都是今天新上的,以前没有。” 跑腿小哥哦了一声。 他打电话过去问问然后给出肯定的答复，紧接着跑腿站在吧台边，偷偷看着苏锦宁的动作。 另一名小哥则环顾四周。 他难掩惊奇：“老板,你们家店铺真的好干净啊。” 跑腿小哥不少还做外卖。 要是堂食的铺子还好一些,有些纯粹做外卖的店那叫一个脏，纯粹就是只要送过一次就绝对不敢吃的类型，像是眼前这样清爽干净，还是透明厨房以及老板一人看顾的店铺，那是千载难逢，难得一见的！ 跑腿小哥的好感蹭蹭窜了不少。 当然最拉好感的还有这浓郁的香气，两名跑腿小哥等的时候也忍不住叫了串豆干尝尝。原本两人是想解解馋来着,等吃完以后他们却觉得越发饿了。 跑腿小哥的肚子咕咕直叫。 两人将外卖送到星宿公司,然后又匆匆返回卫家小馆。 “老，老板！我要一份。” “我也是，我也要一份清汤牛腩面！” 苏锦宁笑着应声：“好。” 什么是才华比外表重要？苏锦宁用自己彰显了这个道理。在她神乎其技的厨艺面前,很难有人再关心相貌这个问题。 刚才还偷看她好一会的跑腿小哥，现在眼巴巴的望着苏锦宁，一门心思只想吃上饭，喂饱自己的肚皮。 苏锦宁的动作很快。 大瓷碗里堆得满满当当，顺便还附赠了卤蛋：“卤蛋就算赠送的，工作加油哦！” 跑腿小哥只来得及道声谢，就迫不及待的操起筷子开吃。闻到香味的时候，两名小哥就已经开始遐想这份清汤牛腩面的滋味。 可放入口中的瞬间，他们才知道自己刚才想象的竟是不及它的百分之一。 跑腿小哥只顾得上朝苏锦宁竖起一个大拇指，随即便开始狼吞虎咽。 且不说面条q弹爽滑，光是牛腩的厚度和宽度就让人惊讶不已。 清汤牛腩面只卖三十八块？ 高个子的跑腿小哥先前还为自己钱包心疼，如今却开始为老板肉痛：“就这么大的牛腩，外头不得卖个六七十？老板，您这样做真的不会亏本吗？” 同样的场景还发生在星宿集团办公楼里，潘玉佳几人打开包装盒，急急拿出属于自己那份面条，掀开盖子立马开吃。 “呜哇！太好吃了吧！” “这牛腩入口即化，我感觉牙齿都不敢用力！” “好厚的牛腩，太好吃了吧？” “还有卤味！卧槽这真的是卤蛋？我这辈子还没吃过这么好吃的卤蛋！” “啊？你那份怎么有卤蛋？” “卫家小馆今天上了卤味啊？哦，刚跑腿小哥打电话来的时候你不在。” “……可恶！” “呜哇！牛筋也太好吃了吧qaq” 点了外卖的几人叽叽喳喳说着话。 他们一办公室是高兴了，却苦了其余几个办公室。他们光是闻到一股淡淡幽香，却是怎么也找不到来源，吃着自己的外卖颇感食不知味，痛苦难熬。 苏锦宁一个中午完全没有停歇。 她给自己也安排了一碗清汤牛腩，又给芝麻糊准备了羊奶和幼猫猫粮，在芝麻糊的一通撒娇过后，又勉为其难的给了一小撮牛肉。 一人一猫吃得舒适。 这几天的天气古怪得很，每到下午总是阴雨绵绵。眼见外面再一次飘起雨滴，苏锦宁一边拿着逗猫棒逗弄芝麻糊，一边琢磨着等宿江知和林秘书来了以后，就早些关门回家，去宠物医院看看其他两个小家伙。 就在此刻，门铃响起叮当声。 苏锦宁抬眸看去，只见一个拎着长柄雨伞，戴着渔夫帽、墨镜和口罩的神秘人推门而入。 苏锦宁的瞌睡瞬间消失。 她瞳孔微缩，谨慎又认真的观察神秘人的同时也握紧了拖把柄，做好随时出击的打算。 要是在无限世界，这样的人物靠近一定要小心再小心。或许长柄雨伞的顶部或许会钻出锐刺直接炸穿你的脖子，又或许被墨镜遮盖的双眼能让你直接眩晕昏迷，也有可能口罩后面是能撕碎你的鲨鱼齿，当然帽子下面也有可能会是美杜莎之蛇…… 等等！ 苏锦宁悚然一惊，猛地回过神来。 她现在在平凡又祥和的普通世界。 以上这句话请说三遍！ 再说游戏里的npc再奇怪也不会对自己出手，自己为啥老关心这些？苏锦宁将脑海里浮起的奇怪思绪甩掉，又将注意力集中到面前几人的身上。 这一回她很快察觉出异常。 从暴露在外的皮肤看起来，眼前的神秘人似乎年纪有些大。 神秘人缓缓靠近吧台。 她宛如地下党街头般小心，凑近苏锦宁后才放低声音问道：“那个……还有吗？” 苏锦宁：“…………哪个？” 她忽然想到一些白色的粉末类的东西，心跳骤然加速。苏锦宁连连摇头：“我这里是普普通通的小餐馆，做的都是对得起自己良心的东西，绝对绝对没有在卖一些违法违规的！” 神秘人讪笑一声。 她伸出手指，指向高高的汤锅：“我说的是卤肉的拼盘……还有吗？” 苏锦宁：“……有。” 她一边取出牛筋切断，一边神色古怪的打量眼前的神秘人。 就在此刻，门吱呀一声又被打开了。 苏锦宁抬眸看向门口，随即她目光发直——进来的居然又是个神秘人。 这是什么情况？ 苏锦宁惊疑不定，同时提高警惕。 同样震惊的还有神秘人本人。 看着里面打扮装束相似的神秘人一号，新来的神秘人一号愣了愣，随即迟疑问道：“周姐？” 听口气还是认识的？ 苏锦宁更是屏息凝神，竖耳倾听。 神秘人一号同时一愣：“陈妹子？” 两人相顾无言，片刻以后齐齐摘去帽子，拿掉口罩。 两位老太太神色尴尬。 一个说：“你来啦？”，还有个说：“你也来啦？” 紧接着再次陷入致命的沉默中。 苏锦宁看看周老太太，又看看陈老太太，而后轻咳一声：“您两位认识？” 周老太和陈老太：“……嗯。” 陈老太勉强打起精神：“周姐买了什么？” “卤牛筋，咳咳，这也要支持一下。” “对，对，我也是这么想的。小姑娘，给我来半斤牛腱子，半斤牛肚吧。” 苏锦宁笑眯眯的应了声。 她手脚麻利的切好卤肉，又给打包整理送到两位老太的手里。两位老太麻利的付了钱，然后还不忘把帽子和口罩带上，这才偷偷溜了出去。 神秘人还不止这两位。 苏锦宁迟些又见到了几名同样冒着风雨，同样装束古怪的神秘人，他们行色匆匆，很有默契的鱼贯而入，却又几乎没有和其余人打上照面。 苏锦宁：………… 要不是下雨天，巷子里真的没几个行人，否则这般古怪景象定然会让人报警的！ 这种架势着实让人一言难尽。 苏锦宁欲言又止，到最后也没问出个缘由。等宿江知带着林秘书踏入店铺时，她忍不住才念叨起来：“……要是不知道的人，还以为我店里在做什么奇奇怪怪的事情呢。” 宿江知忍俊不禁：“老人吗？” 他浅浅轻笑一声：“或许是周边的街坊？” 苏锦宁没怎么注意过周边的街坊，听到宿江知这么一说以后她觉得其中几个人的身影还真的有点眼熟。苏锦宁眨眨眼，不太确定地反问：“街坊吗？那他们干嘛不直接进来，得要打扮成那样？” 宿江知神色平静：“或许是心虚。” 林秘书贴心的解释：“宿总和我同一天到店里来时，还听到有不少街坊在说店铺的坏话，或许就是这个缘故，不敢或者说不好意思出现吧？” 苏锦宁眨眨眼：“……” 她摇摇头：“我觉得或许不是这个原因，她们穿成那样似乎防的不是我而是其余人。” 像是陈老太和周老太。 她们看到对方时的神色很是奇怪，等认出对方之后又放松下来。 苏锦宁想了想，很快又抛到脑后。 她看向宿江知：“清汤牛腩面？再加一些卤味？” 宿江知点点头。 林秘书乐呵呵笑道：“我进门还在奇怪味道呢，原来是老板终于加新菜了啊？不过还有点辣辣的气味，香得很。” 苏锦宁笑着点头：“是啊，昨天我问宿总他有什么意见，宿总说想要加点配菜来着。” “所以就做了卤味？” “没错！”苏锦宁手脚利落的做完两碗清汤牛腩面，而后又将辣椒罐子推到两人面前：“对了，这是我特制的辣酱哦，尝尝看！” 原来有辣椒酱了？ 林秘书眼前一亮，第一时间伸手去拿辣椒罐子。只是他的指尖即将触碰到的那瞬间，辣椒罐子突然往左边挪了挪。 林秘书：……？ 他不死心的又尝试一次，结果还是一模一样。 林秘书这回终于察觉不对劲了。 他茫然抬起头，侧首看向宿总时才发现自家boss不知何时起一直幽幽盯着他。 林秘书：…………我懂。 他默默收回手，含泪扒拉清汤牛腩面，心里控诉着自家boss的残忍无情。 哼！辣椒酱又不是做给你一个人的。 林秘书恨得牙痒痒，埋头嗦着面的同时又忍不住想加上辣椒酱得有多好吃。 辣椒酱油香油香的。 带着面条和汤汁一起涌入口中，那麻辣鲜香的味道会从舌尖一直扩散到整个口腔，然后一路冲入肚子里。 林秘书光想想，便忍不住吸了吸口水。他努力扒拉着清汤牛腩面，试图用牛腩的美味压去对辣椒油的渴望。 苏锦宁盛好卤味递给两人。 她看看宿总红通通的汤汁，又看看林秘书照旧的清汤，稍稍有点疑惑：“林秘书不喜欢吃辣吗？” 林秘书哽咽一声：“……嗯。” 为了这份工作，他委委屈屈的丢弃四川人的身份：“对，我不吃辣。” 顿了顿，他憋出两个字：“真的。” 话音落下，外面雷声骤响。 苏锦宁抬眸看向窗外，外面电闪雷鸣，淅沥的小雨在瞬间化作瓢泼大雨，引来一阵惊慌的呼喊声。 林秘书觉得自己的心跳都错了一个拍。 他险些站起身来，抢过辣椒罐子的同时告诉老天爷自己绝无撒谎的意思。只是鼓足的勇气在看到宿总的瞬间，又像是被戳破的气球般烟消云散。 林秘书落下眼泪。 他下回一定会，偷偷来吃辣椒酱的！ 门口的铃铛声又一次响起。 苏锦宁抬眸看去，见着熟悉的一家三口推门而入。 除了他们以外，还有一位眼熟的老人。 苏锦宁稍稍回想，记得这是开店第一天来店里过的那位老人。只是当时的他没有点任何东西，询问了两句后便直接离开。 苏锦宁递上毛巾：“擦一擦吧。” 突如其来的大雨让许会惠夫妇没有丝毫防备，他们道了声谢接过毛巾，擦拭的同时许会惠还不忘和苏锦宁打招呼：“小店主，我们又来啦！” 她高高兴兴走到吧台前，兴高采烈的说道：“咱们全家都来店里，打算要大吃一顿！” “你早上买了许多卤味？” “卤味可以慢慢吃的。” “你不是说减肥吗？” “嗐，吃饱了才有动力嘛！”许会惠一脸严肃，让人一眼就能看出她对美食的执念。 说起早上吃的，许会惠目光一转落在辣椒油罐子上：“对了对了！这辣椒油也老好吃了，吃了还想再吃！” 林秘书：………… 听女人的意思，她也吃过辣椒油了？他控制不住视线，朝着宿总的方向飘了一飘，然后两眼珠子都险些弹出眼眶。 宿总垂眸盯着面条。 他的表情隐隐带着点失落和委屈……失落和委屈？林秘书浑身一激灵，注意到宿总抬头动作的他猛地一扭头，鼻梁直直砸在桌上。 这一声响得出奇。 瞬间满店铺的目光齐齐落在林秘书的身上。 林秘书连痛都不敢喊了。 他故作无事的揉了揉鼻子，得对！老板的手艺太好了，我吃得都恍惚了嘿嘿！” 傻憨憨的模样引发一阵笑声。 林秘书最关心的唯有自家boss——宿江知似笑非笑的盯着他，随即慢慢收回视线。 林秘书：…………qaq 他觉得自己离失去这份工作只差一步距离。在此之前，林秘书能做的只有：“老板，再来一碗！” 苏锦宁忍俊不禁：“好好好。” 她在厨房里忙忙碌碌时，发现一直沉默不语的老人缓缓走到自己面前。 苏锦宁疑惑的抬起头：“老大爷？” 许会惠和男人也齐齐看过来：“爸爸。” 老头儿抬眸看了苏锦宁一眼。 而后他弯下了腰：“是我错了，小店主，对不起。” 第28章 第二十八章 老人突如其来的道歉让苏锦宁有些猝不及防。虽说她一直不介意街坊们的碎嘴,但听到老人的道歉以后苏锦宁依然心情愉悦许多，她的嘴角上扬，浅浅一笑：“没关系的,老大爷。” 老头儿摇摇头：“是我错了，我必须道歉。”他直起身来，认认真真说道：“明天我定然会和街坊们解释个清楚，告诉他们这里的东西有多好吃！” 苏锦宁神色有点点古怪。 她欲言又止,止言又欲，想了又想还是没将街坊们偷偷摸摸上门买东西的事告诉老大爷。 老头儿道完歉以后也是神清气爽。 他美滋滋的坐回位置上，示意儿子赶紧上前点餐，准备大吃一顿。 另一边。 海城陆家迎来了老太爷的八十大寿。为了给陆老太爷庆祝寿辰,各路亲戚、合作伙伴齐齐赶赴陆家老宅。 陆家老宅乃是海城难得一见的四合院。 这里占地面积极广,从外表看上去也是极其低调,很难想象在树林遮蔽之下竟藏着这样的世界。只见白墙乌瓦、廊柱飞檐、水井石桌……端的是古色古香,气派雅致。 解雨薇抵达老宅时已是晚上。 老宅门口灯火通明，两侧停着各色豪车，她随着父母和姑姑走入宅中,禁不住四下张望。 解雨薇一直以为自家已是豪门。 直到看到眼前景象，她才明白什么才是真正的豪门。女主角居然选择影帝而不是豪门继承人？真是没有眼界！ 解雨薇眸底闪过一丝野心和兴奋。 她屏息凝神抬步往里走，跟着父母见一见公司的合作伙伴,又跟着姑姑见了见陆家主母。 “雪娇，你可来了。” “婷婷姐。”解雨薇的姑姑解雪娇握紧陆母的手,“我们也好几年没有见面了。” “是啊，你带来的是宁……嗯？” “这是雨薇,是我的侄女。”解雪娇没有接话，而是将解雨薇拉过来介绍：“这是你陆阿姨。” 解雨薇矜持一笑：“陆阿姨。” 陆母冲她点点头，又拉着解雪娇说话。解雨薇试着想要加上话题,可是一连尝试几次都没能成功。 陆母客气的笑着：“雨薇年纪小，不如到楼下和年轻人说话吧？” 解雨薇再是不乐意，也只好去了。 刚走到楼下她便听到门口的骚动声，紧接着便看到陆云和陆逸走进来。 陆云和陆逸一路走入正堂。 两人沿途走去，遇见的或是西装革履，文质彬彬的男宾，或是穿着礼服，气质话的宾客，在见到姐弟两人过来以后登时动作一停，目光齐齐落在二人身上。 陆云和陆逸面色平静。 尤其是陆逸没了往日在苏锦宁前的跳脱，一张脸冷得和宿江知有的一拼。 陆云轻声叮嘱：“别这样。” 陆逸憋着声音道：“可是只要稍稍露出一丁点笑容，有些没眼色的东西又会凑上来的。” “今天是爷爷的寿辰。” “……好吧。”陆逸勉勉强强露出笑容。不过大部分宾客鉴貌辨色以后还是选择知难而退，唯有鲜少人莽上前来。 比如眼前过来的这个。 男人搭话的目标是陆逸，他笑容可掬，盛赞xx美妆近年来的出色表现，乍一听还以为公司总裁是他而不是陆云：“……希望能和陆先生能有更多的合作机会。” 陆逸面露不耐。 他抬声说道：“经营的事情，你们应该问的是我姐姐而不是我。” 几乎同时另一个声音道：“xx美妆公司的总裁，应该是陆云陆小姐才是吧？” 陆逸面露讶色，转身看去。 说话的人是解雨薇，她浅浅一笑，上前紧紧握住陆云的手：“您就是xx美妆公司的陆总裁吧？我一直都很仰慕您？” 陆逸：……？ 陆云淡淡的应付两句，随即指了指二楼：“抱歉，我们还有事。” 陆云拉着陆逸走上二楼。 她看了陆逸一眼，扬了扬眉梢：“我还以为你会来一句——女人，你引起了我的注意力。” 陆逸：…………？？？ 他嫌弃的撇撇嘴：“我又不傻。真不在意我和假不在意我这种事一眼就能看出来了好吧？宁宁姐连多看我一眼都懒得撇，那才是真正不把我放在眼里……” 顿了顿，陆逸又嘀咕一声：“这么说总觉得有点怪怪的？” 陆云翻了个白眼。 她慈爱的看看傻弟弟，摸了摸傻狗的脑袋。 “你这眼神好恶心嗷！” “……”陆云收回手，等出现在陆母等人跟前时又是刚才优雅矜贵的模样。陆母冲着两人招招手，等陆云姐弟过来以后便迫不及待的介绍：“这是你们周阿姨，韩阿姨……还有这是你们解阿姨。” 陆云和陆逸在长辈跟前一个比一个乖巧，只可惜楼上虽然比楼下气氛要好些，但是两人却没有丝毫轻松的感觉，反而觉得越发痛苦了。 陆母和女眷们不问工作的事情，专问两人感情不说，更是喊来几个年龄相似的男女让陆云和陆逸看看。瞧陆母激动的模样，只差连未来的孙子孙女们的名字都订好了。 至于解雨薇压根没能上前。 注意到楼下发生事情的陆母并没有邀请她到二楼说话。她不甘的看着二楼，看着在其中言笑晏晏的姑姑，心里百思不得其解。 到底是哪里出了错？ 就在陆云和陆逸忍无可忍，即将爆发的前夕，戴着老花眼镜，温文尔雅的老管家抬声道：“大小姐，大少爷，老太爷请两位到书房说话。” 一听到老太爷三字，众人齐齐一静。 陆云和陆逸也终于有了喘息的机会，两人带着老管家匆匆离开，感觉瞬间变得神清气爽了不少。 陆家管事的尚且是陆老太爷。 他虽然年事已高，但是双目依然明亮犀利，见着姐弟两人进来，陆老嘴角微微上扬，严肃的脸庞上挤出类似和蔼的情绪：“你们回来了？” “爷爷！”陆云和陆逸凑上前去。 “好好好，爷爷的乖孙女，乖孙子！”陆老一听孙子孙女的喊声，脸上瞬间绽放笑容。他左端详陆云，右打量陆逸，最后心疼的念叨着：“在外面的日子不好过吧？瞧瞧你们两个都瘦了好多！” “爷爷瞎说。” “姐姐回来前还称了体重，胖了呜呜呜呜！”陆逸乐呵呵的回答，还没说出就被陆云捂住嘴。 “哈哈哈哈哈胖点好。”陆老笑着点头，而后又收敛笑容，认真叮嘱：“千万不准像你们公司那些模特一样，瘦得和块木板一样，知道吗？” “……是，是，是。” “你们两个去宴会的时候随意点。”陆老细细叮嘱，“特别是小云你都是当总裁的人怎么都不知道反驳的？那些个蠢东西就应该打出去才对！我陆贤的孙女是他们能说的吗？” 陆云心里一暖。 她高高兴兴的应了声：“我知道，我就想着今天是爷爷的寿辰，这才勉为其难放他们一马的。” 陆老板着脸，拉着孙女的手念叨：“看着那些东西，生辰宴都晦气呢。” 顿了顿，他又拉过陆逸的手。 陆老将两个孩子的手搭在一起：“你们千万不能听那些人的话，咱们陆家人要齐心协力，知道了吗？” 陆逸笑道：“孙儿知道，我还能不知道自己的能耐？换我当老大，怕是咱们陆家被人搬空了我都不知道，这种事只能让姐她去做。” 陆逸很有自知之明。 他耸耸肩膀，自嘲一笑：“要知道现在能做化妆品研发的工作，已经是超乎我自己的预期了，原本还以为我只能当个米虫，全靠姐姐养着了。” 陆老面无表情的看孙子。 最后他什么都没说，摆摆手让他们下去：“行了行了，去宴会上散散心吧。” 宴会上哪里有散心的机会。 起码对于陆云和陆逸姐弟来说，应付完整场宴会以后她们只觉得浑身疲倦，连抬个手指头的力气都要没了。 一个瘫在床上一动不动。 还有一个瘫在沙发上一动不动。 老管家推门而入。 看着两人的模样，他眼底闪过一丝笑意：“少爷，小姐，厨房里准备了面食。” 两人蔫巴巴的哦了声。 紧接着陆逸又猛地坐起身来：“等等，谢叔，我带回来的云吞在哪？” “放在厨房里了。” “烧两碗云吞。”陆逸立马回复，“这个时候得吃这个才行。” 老管家有些诧异地抬了抬眼，而后应了下来。他转身到厨房里通报一声，惹来厨师好奇的提问：“少爷和小姐带回来的云吞？要吃云吞的话家里包不就是了嘛……” “别说其他的，快煮吧。” “是，是，知道了。”厨师应了声，手脚麻利的从冰箱里取出盒子，打开一看：“呦，这云吞模样真精致，也不知道是哪位大厨做的？难怪大小姐和大少爷喜欢呢。” 老管家看了眼，点点头：“的确不错。” 每个云吞都长得一模一样，白白胖胖，瞧着很是精致。冷水入锅，熟透的云吞一个接着一个浮到水面上，维持本来模样的同时也越发显得诱人了。 厨师放入碗里，搁在托盘上。 老管家端起托盘，亲自送到楼上房间。 整个宴席都没吃上几口的姐弟早已翘首以盼，见着老管家过来那是精神抖擞，美滋滋的上前接过海碗。 先来一口汤暖暖胃。 汤一入口，陆云和陆逸的眉头齐齐锁紧。陆逸咂咂嘴：“这汤……味道不对啊。” “不够鲜，后味道有点咸了。” “宁宁姐做的汤又鲜又甜，配上云吞那是刚刚好。”陆逸双手肘支在桌上，吧砸着嘴想念苏锦宁。 陆云也点点头：“吃云吞吧。” 她的目标转向云吞，云吞的味道那是一如既往的好，偏偏总带着点汤汁，倒让人是说不上来的奇怪。 就两个字：不搭。 陆云脸色不太好看，而陆逸一尝更是有些暴躁了：“这汤怎么做得这么奇怪？家里是换厨师了吗？” 老管家摇摇头：“没有换人。” 陆逸还是不信：“谢叔，你让牛叔尝尝，这汤味道不对！” 老管家点点头：“好的。” 他脚步匆匆离开寝室，重新回到一楼厨房里：“牛厨，少爷和小姐说这汤味道不对。” “……味道不对？”牛厨吓了一跳，忙拿起汤匙尝了口。他咂咂嘴：“就是这个味，没错啊？” 高汤每天都煮一锅待用，几十年来如一日，牛厨不相信自己有问题。他看向碗里的云吞，又看看老管家：“不会这云吞……” 两人拿出汤匙，同时盛起一颗尝尝。 老管家眼前一亮，惊奇的看着咬开的云吞——饱满的肉馅里夹着大虾，微甘的后味让人咋舌。同时肉馅q弹劲道，像是被捶打百余下制作而出的。他忍不住称赞一句：“好吃。” 牛厨却是另一番感受。 并不是厨师，也没有喝过原本汤汁的老管家无法分辨出其中的区别，而牛厨却是入口时就发现了不对劲。 虾仁云吞实在太完美了，完美到令人觉得不可思议的程度，对比之下自己为之骄傲的，连鲜味也远远不足，更是带着点粗糙的咸味。 牛厨的第一感受是愤怒。 如此完美的虾仁云吞，竟是被这般的汤汁给玷污了！ 等等—— 他后知后觉的醒过神来，一拳头砸在台面上：“这汤汁是我做的？” 牛厨如遭雷击。 他双手抱住脑袋，失魂落魄的立在原地，久久才醒过神来。牛厨死死盯着这一碗虾仁云吞，颓废的落下肩膀：“是我的错。” 老管家惊讶的抬眸，看着在陆家做了几十年厨师的牛厨面色苍白：“难怪少爷和小姐吃不惯，这怎么能吃得惯呢？” 牛厨扯下领巾，重重砸在台面上：“这样的我，哪里有资格当陆家的主厨！” 老管家：…………？ 他瞳孔地震，急急伸手拉住同僚：“等等！等等！” 牛厨掷地有声：“我要好好去学学。” 还在等着吃饭的陆云和陆逸听到一通吵闹声，两个饥肠辘辘的人面面相觑，而后齐齐站起身走出门外。还没等他们开口询问，两人便听见老管家和牛厨的对话。 大体就是： 你别走你别闹你别丢下我—— 我要走我就走我得追随梦想—— 陆云和陆逸：…………？ 甚至两人的吵闹声连其余家眷都给唤了出来。 陆老黑着脸：“你们两个做什么呢？” 老管家擦了擦额头上的汗：“老太爷，牛厨他说他不想干了，想要去追随……梦想？” 陆家人齐齐失声。 率先醒过神来的还是陆老，他倒是起了几分兴趣：“牛厨，怎么突然冒出来这么个念头？” 牛厨一脸严肃：“老太爷。” 他又看向陆云和陆逸：“我一直沉浸在自己的能力之中，从未想过人外有人天外有天，直到大小姐和大少爷带回来了其余人做吃食，我才知道自己过去有多愚蠢无知。” 牛厨掷地有声：“虽然我尚且不知道大小姐和大少爷拿回来的是哪位大师的作品，但我想我定然能用毅力打动他，就算是从学徒做起我也乐意！” 陆云和陆逸：………… 陆老其他没听出，唯独听出这事和陆云姐弟脱不了关系。他回转身，面无表情的看他们：“这是怎么回事。” 陆逸一脸懵：“我也不知道啊？我就让牛厨烧个云吞啊？” 陆云点点头：“牛厨，您做的底汤的确和云吞不太相合，那也不必如此吧？” 牛厨摇摇头：“并不是。” 他叹了口长气：“这等味道，我只有在二十余年前才得已尝到过一次，而后就再也没有机会。如今这条道路又摆在我面前，我必须去尝试！还请大小姐告诉我这位大师究竟在哪里……” “大师？”陆云一愣。 “难不成说的是宁宁姐？”陆逸脱口而出。 “宁宁姐是谁？” “宁宁姐就是做这个云吞的人啊……”陆逸解释一句，“而且大师……宁宁姐应该比我小吧？” 陆逸想了想，肯定的点点头。 陆老睁圆眼睛：“那你喊她姐做什么？” “嗐，那我总不能喊宁宁妹妹吧？”陆逸撇撇嘴，“那不显得我和流氓似的嗷！爷爷你打我做什么！” 陆老面无表情的收回手。 他没搭理陆逸，而是扭头看向牛厨：“你也听到了吧？做这个云吞的就是个小姑娘。” “不，不可能。”牛厨却是不相信。他连连摇头：“老太爷，上回能让我有这种感觉的唯有卫先生，如今，如今……” 陆老沉默一瞬：“卫先生去世以后，再也没有其他人能重现他当年的味道，如今时隔多年又怎么会有二十余岁的孩子做出来？” 牛厨沉默不语。 他还是咬牙坚定：“老太爷，我就想去见一见。” 陆老微叹口气，随即点了点头。 他侧首看向陆逸：“小逸，你说的宁宁姐她的店铺在哪里？” 陆逸毫不犹豫的回答：“太平巷263号，就在我们住的公寓后面。” 陆老和牛厨同时沉默了。 两人死死盯着陆逸，久久没有说话。不止是他们两人，就是陆父陆母都神色震惊，目光刷的一下全挪到陆云姐弟的身上。 陆逸：…………？ 他汗毛倒竖，下意识倒退一步。陆逸的动作似乎惊醒了两人，陆老死死拽住他的手，缓缓开口：“这家店叫什么？” 陆逸：“卫，卫家小馆？” 陆老嘴唇哆嗦：“卫家小馆……？老板，老板和这家店是什么关系？” 陆云察觉出明显的异常。 她扶住陆老：“爷爷，您冷静下来，咱们到客厅里去如何？咱们慢慢说，不要着急。” 一行人转到客厅。 数双目光直直扎在陆云和陆逸身上，令他们多少有点难受。 陆逸缓缓说道：“宁宁姐说她是继承家业，卫家小馆就是她们家的。” “她姓卫？” “不，她姓苏，叫做苏锦宁，这家店是她外公的。”陆云在旁补充。 “姓苏……姓苏，是苏庆平和温雅的孩子？”陆老努力回忆过去，从记忆里依稀翻出个身影：“这就对了。我以前是在卫先生身边见过一个女孩，那时候才七八岁大，长得像是个洋娃娃。” 陆母接话道：“没错。” 她斜了陆云一眼：“云云从小脾气就和男孩一样，没一刻消停，更不愿意让我打扮打扮。卫先生带着的小姑娘就不一样了，长得白净又漂亮，我从没见过那么漂亮的小姑娘。我本来还以为雪娇这回也会带她来，还想让你们见见面。” 陆逸目瞪口呆：“妈你也认识？” 陆母点了点头：“你也见过啊？当年她也是跟你解阿姨一起来的。你见着人家小姑娘，就非得牵着她的手，还跑到人家外公跟前说要娶她当新娘，把人家小姑娘弄哭不说险些被卫先生痛揍一顿。” 陆逸听得目瞪口呆。 陆母继续扎上一刀：“不过要我说你还是小时候厉害点，起码还有胆子拉着小姑娘喊老婆，现在呢？乖乖给小姑娘当弟弟，呵呵。” 陆逸：……… 陆云没憋出笑：“……噗嗤。” 在陆逸哀怨的目光中，她轻咳一声试图给陆逸捞回点面子：“妈，你也别怪小逸。先是吃人手短，后头又被宁宁武力吓着，要不认个姐姐，他连靠近的胆子都没。” 陆母扬了扬眉：“武力？” 她斜了陆逸一眼，呵呵一声笑。 一群人的眼神越发鄙夷。 陆逸委屈，陆云想要解释又想不好如何解释，索性侧首看向陆老：“爷爷，你们说的卫先生到底是？我怎么好像没什么印象？” “你小时候没有见过。” “……啊？”陆云茫然。 “是你小学的时候，明明那么小一点就非闹着要住校不肯回家。后来你爸爸没办法只好同意，结果你回来吃了顿饭，又哭着闹着不肯去学校，然后被揍了。” “……”陆云想起来了。 “那顿大餐就是卫先生做的。”陆母现在回想起来，都忍不住吞吞口水：“卫先生的手艺那真是只有一个字可以形容：绝！” 陆云面无表情立在原地。 一旁的陆逸捂住嘴，窃笑不止，然后遭到陆云的暴击。 陆老没注意两姐弟的掐闹，他侧首吩咐牛厨：“牛厨，你去把云吞都煮了，一人一份。” “可是这汤……” “水煮干捞，再准备个酱汁吧。” 牛厨严肃着脸下去办了。 陆老从震惊中回过神来，决定先尝尝看味道再说。 “爸不相信？” “不相信，你让我怎么相信。”陆老叹了口气，“牛厨也这么多年没尝到了，指不定是感觉出错呢？卫先生可是早早去世，当年的小姑娘满打满算也就跟着学了一两年。” 陆云和陆逸止住动作。 关于苏锦宁手艺的问题，他们两个自信满满，异口同声的答道：“放心吧，爷爷！” 干捞云吞很快送上来了。 这回牛厨在酱料上下了不少功夫，端上来就能闻到一股扑面而来的辣椒香气。光是闻着味道，众人口中就分泌起口水，止不住想要尝尝看这鲜辣的滋味。 陆父似笑非笑：“牛叔，您怎么平常还留着一手啊？” 牛厨摸了摸鼻子，嘿嘿一笑。 陆老摇摇头：“还有什么好说的？怕是听说是卫先生孙女做的云吞不服输了。” 众人上前试了试。 陆老入口瞬间，微微一怔。 陆父动作一僵，陆母更是哎呀一声：“这味道，也太好了吧？” 陆老神色复杂。 他又夹起一个，蘸了点辣椒酱尝了尝。而后陆老放下筷子，侧首看向陆云：“我和你们一起回北城。” 这个味道，没有错。 卫先生的后人吗？陆老回想记忆里那个漂亮可爱还有点害羞的小女孩，忍不住啧啧称奇：“当年卫先生还说外孙女要娇养，结果没想到最后继承的居然是她。” 第29章 第二十九章 陆云和陆逸回房以后还在诧异。 陆逸躺着躺着突然想起一件事：“等等？宁宁姐怎么又和解阿姨联系上了？她和解,解，解语薇？是亲戚？” “当年解阿姨带宁宁姐来过我们家的话,他们关系很好？那宁宁姐为什么不认识咱们？” “还有解阿姨为什么也没有带宁宁姐来？”陆逸有数不清的问题,他一个接着一个说出口。 陆云眉心也渐渐锁紧。 她轻轻哼了一声：“的确，宁宁从未表现出认识我们的态度，或许是时间太久的缘故？那解阿姨又是什么情况？和宁宁的外祖父一起……来？” “我们明天得去问问妈妈？” “不，还有一个人可以问。”陆云很快喊来老管家,“谢叔,您知道卫先生当年带来了几个人吗？” 老管家迅速给出肯定的答案：“与卫先生一起来的还有卫先生的儿子、儿媳以及外孙女。” “那解阿姨是……？” “解女士是卫先生的儿媳。” “那解雨薇是解阿姨的女儿？也就是宁宁的表姐妹？”陆逸惊讶的睁大眼。 老管家摇摇头：“并不是。” 他解释道：“解雨薇小姐是解女士的侄女,一同来参加宴席的还有解女士的弟弟和弟妹。” 陆逸稍稍松了口气。 陆云却是眉心渐渐锁紧：“那卫先生的儿子呢？也就是解阿姨的丈夫呢？他没有来吗？” 老管家沉默一瞬,而后他轻声说：“卫小先生已经过世了，卫小先生和解女士并没有留下孩子。” 陆云和陆逸瞬间无声。 这样……就好解释一切了。没有孩子的解雪娇，自然是回了娘家，和苏家的关系也逐渐疏远。 等老管家离开以后,陆逸和陆云沉默许久。陆逸咂咂嘴：“姐……你说？解阿姨会不会讨厌苏家啊？” “……” “以前关系那么好,后来就完全不联系了。”陆逸唉声叹气,“还有爷爷说的卫先生,当时他带到咱们来的是卫小先生和解阿姨,没带宁宁的父母，是不是说……” 顿了顿，他小声道：“卫先生定下的继承人应该是他们夫妇才对？” 陆云没有接话。 许久她才看了陆逸一眼：“回去以后不准大嘴巴,这些事情就不要和宁宁说了，知道了吗？” “啊……嗯，我知道啦！”陆逸双手抱着脑后，咕哝了一声：“说起来，姐。” “嗯？”陆云还以为弟弟还有什么新想法，强打起精神竖耳倾听。随即陆逸吞吞口水：“姐,你说宁宁姐今天做啥好吃的了？” 陆云：“…………” 陆逸自顾自的掏出手机：“我微信上问问。” 陆云：“……你问了还能睡得着？” 可惜她说得太迟，陆逸的消息已经发出去。 苏锦宁收到短信的时候正在整理厨房，准备暂且关上店门，带着芝麻糊一起去宠物医院探望小橘和小三花。 她看着消息，露出促狭的笑容。 苏锦宁纤细的手指在屏幕上敲击着：【今天是清汤牛腩面还有卤味哦。[图片][图片]】 陆逸明知道要忍住，最后还是忍不住点开屏幕。映入他眼中的是厚实的牛腩和泛着油光的高汤。 陆逸猛地坐起：“唔！” 随即他颓然倒在被褥中：“可恶，这个牛腩一看就很好吃，可我居然吃不到啊！呜呜呜呜呜——” 陆云扶额：“我都说让你别问了。” 回复完陆逸的苏锦宁心情很不错，她抱着芝麻糊，脚步轻松的走向宠物医院。 大晚上宠物医院还挺热闹。 医生、护士还有普通员工齐聚一堂，手里操着扫帚拖把和各种猫笼，似乎正在大半夜清理卫生？ 苏锦宁推门而入：“你们好！” 数双眼睛像是探照灯般转向苏锦宁，苏锦宁沉默一瞬，干巴巴的打招呼：“……你们怎么晚上在大扫除？咦？” 苏锦宁看到堆在一边的垃圾。 里面不少瓶瓶罐罐很是眼熟，更是夹带着许多未拆封但多了点牙印的药剂吃食。 苏锦宁：…………？ 她喃喃自语：“这是碰上哈士奇拆医院了？” 医生神情古怪，他轻咳一声：“苏小姐是来看两只小猫的吧？来，请往这边走。” 两个小猫还在隔离病房。 苏锦宁捧着小猫猫贴在玻璃窗上，一起看看两个小家伙。 两个小家伙看起来可怜兮兮的。 它们蔫巴巴的窝在笼子里，爪子上都绑着绷带，发现苏锦宁和芝麻糊的到来以后勉强支起身体，往前走了两步又扑通摔倒在笼子里。 苏锦宁的心抽痛一下。 更让她侧目的是笼子上的铁锁——明明别的猫笼上都是普普通通的挂钩，这两个小家伙的猫笼门上却挂着一把大铁锁。 苏锦宁怒气积蓄：“这是？” 医生在旁解释：“别看它们现在可怜巴巴的，事实上刚刚才被抓捕回来。” 怒气条被打断。 医生声音里满是幽怨，他带着苏锦宁走到办公室，调出监控让苏锦宁看一看。 视频里的猫笼还和别的猫笼一样，仅仅用的是普通的挂钩。一开始两只小猫都是老老实实的窝在猫笼里，随着时间渐渐推迟，随着病房里的医生下班离开以后两只小猫也站起来了。 它们精神抖擞，哪有刚才的可怜。 两只小猫在猫笼里躁动不安一会以后，伸出小爪子对准挂钩，咔哒一下便轻松将挂钩弄开。 猫猫就此自由。 苏锦宁看到这里，嘴角已经开始抽搐。想起自己在医院大堂里说的话，她有一种不详的预感。 不祥的预感迅速成真。 两个小家伙一跃而下，开始自己的冒险之旅。它们在治疗室里胡乱跑窜，将整个治疗室闹得天翻地覆。 凡是桌上可以看见的瓶瓶罐罐，那是全数推倒在地不说，塑料盒子和各种零食袋子上都要咬上一口，到最后它们甚至将毒害的爪子伸向水龙头。 水哗哗哗的淌出水池，如同瀑布般往下倾倒。两只猫猫被吓得一激灵，耳朵后压，背脊弓起，惊恐的注视着危险物品：水。 它们在原地观察片刻。 确定这些水无法伤害到自己以后，两只小家伙又再次恢复精神。这回它们谨慎的回归到猫笼附近，好奇的东跳西蹦，并且试图破坏能看到的一切。 最后它们打开所有猫笼。 一时间满屋子到处都是猫猫乱窜，混乱的情况直到值班人员发现不对劲而匆匆赶来为止。 苏锦宁：………… 合着你们就是哈士奇啊！ 医生搓搓手：“苏小姐。” 苏锦宁面无表情的点点头：“我懂我懂，多少钱？我赔。” 医生悲苦的面庞瞬间绽开花。 他高高兴兴的报出数字，高高兴兴的领着苏锦宁去前台刷了卡。 医院里沉重的气氛一扫而空。 刷完卡的苏锦宁得到贵宾级待遇，每个人看着金主爸爸的眼睛都是闪闪发光的。 苏锦宁多少觉得成了冤大头。 可是她还能怎么办？又能怎么办？苏锦宁也唯有重新走回到玻璃门前，深深看了里面两只小猫一眼以后，她选择拎起芝麻糊：“芝麻糊，你的兄弟姐妹们已经成功给他们提了身价，你其他能学，这个可千万不能学，知道了吗？” “喵嗷” “真的不能学，听清楚没？听清楚就喵一声。”苏锦宁板着脸，认真教育。 “喵嗷嗷” “……”苏锦宁看着一本正经的猫猫脸，心里没由来的一阵担忧。 谁让现在猫猫届有一句话叫做：装模作样三分钟，荣华富贵十五年。天知道芝麻糊会不会也学到了精髓，此刻正在装模作样。 “喵呜”芝麻糊歪着小脑袋。 看着芝麻糊可可爱爱的模样，苏锦宁又迅速将怀疑抛到脑后，抱着芝麻糊离开宠物医院。 回店铺的路上，她又收到微信消息。 这回发送的是孙哥：【小店主，你还在店里吗？】 苏锦宁：【快到了，你的牛腩面我还留着呢。】 孙哥久久没有回复。 苏锦宁前面还奇怪呢，随后就接到了孙哥的电话。电话一接通那边便有几个声音轮番响起：“小店主！还有几份牛腩啊！” “我也想吃！” “孙哥你真不够意思，居然偷偷摸摸打算去小店主那蹭吃蹭喝！” “什么蹭吃蹭喝，我那时预定的。” “啧！你这家伙——” 电话那头吵吵闹闹。 苏锦宁都快走到店门口，他们还没吵出个结论。她哭笑不得的止住几人对话：“牛腩面只剩下一份了。” 叹息声中夹杂一声欢呼。 在孙哥即将挨揍的前夕，苏锦宁又笑着补充：“你们要是不介意的话，我可以做点别的。” 电话对面传来一阵欢呼。 众人乐颠颠的应是，恨不得立马赶到店铺里才好。 苏锦宁推门进了店。 她刚揉好面团，外面也陆续响起了停车声。 孙哥几人一同走了进来。 除去孙哥以外的几名货车司机赶紧凑到苏锦宁跟前：“小店主，咱们这个点还能有啥吃的啊？” “你们一会就知道了！”苏锦宁笑眯眯的说道。她先将孙哥的牛腩面做好送到他跟前，紧接着又拿出醒好的面团。 几名司机先前还看着清汤牛腩面流口水，此刻却全部被苏锦宁的动作吸引了视线。 也难怪，毕竟先前只有手掌长度的面剂子在苏锦宁轻轻一甩之下，瞬间变得足有人长！ 几名司机看得目瞪口呆。 问题这还没有结束，苏锦宁将面条对折以后再甩了两下，面条没有任何抵抗的又变长了一倍。 几名司机的眼珠子都要弹出来了。 苏锦宁的动作任然没有停止，她又对折了一次，轻轻松松将面条又又又拉长一倍。 连孙哥都忍不住抬头看了。 苏锦宁又折叠一回，这一次开始她边摔边拉，面条又一次被拉长一倍。拉好以后的面条雪白光洁，厚薄均匀，比用机器做出来的要漂亮得多，用艺术品来形容也不算过分。 拉好的面团即刻下锅。 烧开两回后捞出面条，搁上烫好的青菜，加入适当的调味品，最重要的是用特制的辣椒粉和香料，最后就是浇上灵魂——烧至沸腾的菜籽油。 辣香味配着热气喷涌而出。 本就直淌口水的几名货车司机再也忍不住了，他们连连吞着口水：“这也太香了！” “这辣味闻的，我口水都要掉下来了！” “我和你们说咱们是走狗屎运了。”有名司机更是得意，“小店主是一碗碗放的调料。” “这有啥稀奇的？” “当然稀奇了。”那名司机接过面碗，三下五除二的拌匀面条，直接往嘴里塞了一大口。每一根面条上都浸润着油香、醋香和辣香，美的让人一口接着一口根本停不下来。 “你这人怎么说话说一半。” “先吃先吃！再等他说完，咱们的面都要凉了！” “对对，说的是。” “嗐，看我这猪脑子！” 货车司机们不再闲话，先埋首大口大口吃起来。他们三下五除二，一碗面条不到五分钟的时间就吃得一干二净，摸着肚皮总算有心思再质问了。 最前头说话的那人笑道：“我去其他店里吃油泼面，人家都用的是调好的味汁，和小店主这里不一样。” 苏锦宁哑然失笑：“这你就错了。” 她一边将碗碟放入洗碗机中，另一边细细解释：“事实上常年做油泼面的商家，是不会一勺勺的往汤碗里放调料的，一来那样效率太低，二来非常容易出现误差导致味道变化。” 当然这其中不包括自己。 苏锦宁对此肯定的同时，也为其他商家解释一番：“要是我想要大批量制作油泼面的话，我也会做拌面汁——也就是预先将所有调料都熬制好，每一碗只要勺一勺汤就可以了，这样做出来的油泼面味道恒定统一，不会出现误差。” “原，原来如此。” “当然也要提防一些浑水摸鱼的商家。”苏锦宁耸耸肩膀，“毕竟现在流行的科技与狠活也不少见的，碰上那种里面加的调味剂就说不准了。” 几名货车司机听着都头大。 与此同时孙哥也慢条斯理的吃完最后一口面，又念念不舍的看着厨房许久。 他的大脑渴望油泼面。 他的肚子则冷酷的发出警告：你够了啊？再来我就和你拼了！ 那只有下回来吃了。 孙哥暗暗安排了下回，临出门还叮嘱苏锦宁：“小店主记得赶紧回去啊？” 苏锦宁笑着点点头：“好嘞。” 顿了顿她又啊了一声：“对了，孙哥，明后天就不用送东西来了。” 孙哥一激灵，嗓门都大了不少：“小店主不开店？” 苏锦宁理直气壮的点点头。 她摊摊手：“我都上班了七天，总得休息个两天才是嘛，刚好明天是周末，我就回家一趟散散心。” 孙哥：“……好吧。” 几名货车司机那叫一个心情忧伤，就连脚步都沉重了不少。 苏锦宁送别司机，扭头回到店里。 喂饱了几名司机的肚子，她的肚子倒是咕咕叫了起来。 自己也来一份夜宵吧？ 再说新买的房子那么近，稍稍迟点回去……也无所谓的嘛！ 苏锦宁之前还觉得买房有点浪费，住了几日后她也不得不发出真香的感受。为什么打工人喜欢住离公司近一些的地方？你想早上可以睡个饱，出门右拐就到公司，感觉时间都多了许多。 更何况苏锦宁还是为自己打工。 她给芝麻糊也准备了羊奶粉和幼猫粮当夜宵，而后也给自己来了碗慰贴的油泼面。率先冲入唇齿间的是香味，而后才是强烈刺激的辣味，说实话晚上吃这么碗油泼面简直是对体重的挑战。 苏锦宁伸手捏捏肚子。 她稍稍松了口气，决定要是有下回……夜宵还是做得清淡点？油泼面还是放在白天享受吧！ 苏锦宁关上灯。 她抱着芝麻糊从后门离开，转弯进了家门。几乎是她刚刚关灯的瞬间，卫家小馆的楼上开启了两盏灯，几个住户朝着外头探头探脑：“怎么回事？这大晚上怎么又有香味了？” “老公，你看见外面哪里有店了吗？” “没有店啊？远处也没有店铺亮灯。” “可恶，到底是谁家啊！” “这味道也太香了吧？” 一群住户满满都是怨言。 他们大多都是上班族，早早离开晚间才归来，好不容易躺倒床上享受享受，却一连数日受到香味炸弹的袭击。 心酸郁闷的上班族们火了。 他们暗暗下定决心，几个同样租房的年轻人嚷嚷着：“明天就是周末！这个周末我就算不睡觉也得将这人揪出来！” “没错！” “我也参加！” 罪魁祸首苏锦宁打了个喷嚏。 她拿着浴巾擦干身上的水渍，又踩上体重秤看看数字。 数字没有任何变化！ 苏锦宁满意的点点头：“很好！” 她穿上睡衣，抱起芝麻糊滚进被褥里：“晚安，芝麻糊！” “喵呜！” --- 潘佳玉早早来到卫家小馆。 她乐呵呵的冲闺蜜说道：“点跑腿是不错，可是总觉得和在店里吃起来的感觉不一样。” 许会惠也点点头：“没错没错。” 她的儿子也在一旁蹦蹦跳跳：“今天我要吃一大份！” 卫家小馆的门口迅速站满不少人。 众人翘首以盼，期待着卫家小馆的开门，可是左等右等，眼见着太阳都登顶也没见人来开门。 “平时早就开门了啊？” “今天小店主怎么还没来……” “哎等等？”潘佳玉面色微变，“今天那位送货的大叔怎么也没来？不会……不会……” 众人齐齐升起不祥的预感。 他们面色灰败，目露绝望：“不会放假/停业了吧！？” 众人：…………？停业？ 喊出停业的是许会意的公公，他双手捂住头，在店门口转来转去：“都是我害的！都是我害的！” 众人：…………？ 潘佳玉打起精神：“老大爷，卫家小馆不会这么快歇业的。” 老头儿懊恼的直叹气：“你哪知道？” 他越想越是悲观：“这个年纪的姑娘正是要赚钱的时候，要不是我前头和别的街坊说坏话，指不定她的店铺早就热火朝天了，哪里会像现在这样……” 潘佳玉连连摇头：“不是，不是。那天我听人说起小店主家境不错，纯粹就是喜欢才开的店。” 老头儿闻言更是绝望：“那不就更糟糕了吗？没有人支持，她就不想开下去了。” 老头儿越想越不是滋味。 他急急忙忙朝着一干街坊的方向走去，手舞足蹈的描述起卫家小馆的好吃，惹来一片茫然疑惑的眼神。 其中还夹杂着几双认可的目光。 许会惠摇摇头：“公公就那样的急脾气，咱们不用管他……现在最重要的是小店主到底去哪里了？” 苏锦宁拎着猫包出来：“啥？” 她一脸懵的看着众人：“我在……这里？” 数双眼睛齐齐看向她：“小店主！” 许会惠喜形于色：“我还以为您今天不开门了呢！” 众人也同时喜笑颜开。 紧接着苏锦宁眨眨眼，竖起大拇指：“你猜得很准哦。” 众人的笑脸凝固在脸上。 他们睁大眼不可思议的看着苏锦宁：“不，不开门？” 苏锦宁肯定的回答：“不开。” 她理直气壮：“周末休息呢。” 众人：………… 潘佳玉：“饭馆周末……休息？” 有人小小声吐槽：“全天下有这样的饭馆吗？” 苏锦宁点点头：“有啊。” 她指了指自己，还挺骄傲：“我家。” 苏庆平摁了两下喇叭：“宁宁。” 苏锦宁摆摆手：“那我先走了，88” 顾客们望着苏锦宁离去的方向，一个个心若死灰，唯独许会意想起：“对了！昨天咱们的卤味还没吃完，回去拿卤味下碗面？” 男人登时一乐：“老婆厉害！” 男孩儿更是抱住她的腿：“妈妈好聪明！” 一家三口其乐融融。 至于其余顾客，那已是嫉妒得质壁分离。 苏锦宁坐上苏庆平的车，父女两人有说有笑的回到家。卫温雅早就翘首以盼，拉着父女两个进家门的同时还在念叨：“这几天累不累？要是累了就多休息两天！” “不算累。”苏锦宁挽着妈妈的胳膊撒娇，“放心吧，您问问爸爸今天明明好多顾客在我都管自己休息了呢。” 苏庆平点点头：“没错！” 卫温雅这才满意：“就是得这样。对了！咱们这两天要不要去外头玩一圈？如今枫叶正漂亮，也应该给宁宁多拍点照片嘛！” “以前的照片很多了。” “那些怎么能算数？”卫温雅不满意的念叨，“又不是妈妈我亲自拍的，再说我这回买了好多衣服哦？” 苏锦宁：“……行吧。” 看着卫温雅兴奋激动的模样，她已经做好奉献自己的准备。 得到女儿的同意，卫温雅登时欢呼一声。她三步并两步的拉着女儿往更衣室走：“妈妈买了好多新衣服，保准每一件都适合你！” 苏锦宁心里有种不祥的预感。 等她看到挂的满满当当的各色服装时，想逃那已是不可能的事。 苏锦宁能做的就是当个洋娃娃。 她最后一个念头是——早知道这样，还不如老老实实呆在店里呢！ 苏锦宁换了一套又一套。 卫温雅挑挑拣拣的，凡是一点点小毛病都不错过，就这样也愣是留下五六套无法抉择出答案。 “红色的这套看着富贵华丽……” “豆青色的这套看着优雅知性……” “这套米色的配上花朵更显的娇俏可爱……” 卫温雅陷入选择困难症中。 苏庆平打了一个哈欠又一个哈欠：“老婆？再不出发都到下午了！” 卫温雅一脸严肃：“再等等！” 她苦思冥想许久，终于拍板定下一套：“就这套吧！其他的下回咱们再穿出去！” 苏庆平松了口气：“那我去准备车？” 卫温雅侧首看了他一眼：“你那么急做什么？接下来咱们还得化妆呢！” 苏庆平：…………行叭。 第30章 第三十章 苏庆平放弃立刻出发的念头 他抬头看了看时钟,时间已经来到十一点半。 苏庆平搔搔头：“那——我看要不先吃午饭？吃完午饭再化妆？不然化完妆再吃饭，万一弄脏了怎么办？总不能饿着吧？” 卫温雅觉得是个好主意：“也是！” 苏锦宁下意识站起身，又被苏庆平和卫温雅齐齐摁住：“你都是上班的人了,周末就好好休息休息吧！” 下厨的是苏庆平。 时间紧凑,他也并没有打算做什么大菜。苏庆平从冰箱里翻出一盒肥牛和一盒豆腐，若有所思片刻以后又从冰箱里翻出一颗洋葱、大蒜以及辣椒酱出来。 先爆香蒜片和洋葱,而后放上特制辣椒酱和辣椒粉,再放入厚实的肥牛片。 待肥牛片滋滋冒油，厨房里也渐渐泛起牛油和辣椒的香气时，苏庆平迅速加入一大杯水，再放入切成方方正正的豆腐，盖上盖子炖煮十分钟。 最后稍稍收了收汁,一锅热气腾腾的辣肥牛豆腐煲便轻松搞定。 当然还不能少了香糯可口的米饭。 苏锦宁一片肥牛一块一口米饭，吃得鼻尖都沁出汗珠。 看女儿吃得这么香,苏庆平心里别提有多得意了。他冲着卫温雅眨眨眼，难掩眼中的得意：“怎么样？” 卫温雅冲他翻个白眼：“你就傻乐吧！” 苏庆平不以为耻,反以为荣。 他美滋滋的又给女儿盛了碗饭：“来,再多吃点。” 等一家三口正式出发,已是下午一点。 等赶到碧云山公园时，时间已经临近时两点了。 按理说这个时候的公园应该人流量有所减少才是,可是碧云山公园的停车场那是人山人海，找个空余车位都足足花了小半个钟头。 苏庆平好不容易停下车。 他一边带着妻女两个往公园里走,一边还纳闷：“今天怎么这么多人？” “大概是周末的缘故？” “……是吗？”苏庆平有点怀疑，“我看那几个小姑娘手上还拿着……嗯,那什么，就宁宁你以前粉丝常拿在手上的这个棒子……” “应援棒？” “对对对。”苏庆平点点头。 苏锦宁朝着苏庆平指的方向看去。 她眯了眯眼睛：“……咦？上面的名字是……邹临嘉？这是邹临嘉的粉丝。” 卫温雅的眼前一亮：“邹影帝？！” 苏庆平的脸色一沉：“邹影帝！？” 两人齐齐说出口。 只是两人内含的情绪却是截然不同，卫温雅是兴奋,至于苏庆平则是郁闷了。 卫温雅兴奋的跳了两下：“不会是邹影帝在这里附近拍戏或者综艺吧？我怎么不知道？” 她连忙掏出手机，点开□□。 苏锦宁睁大眼睛，嘴角抽了抽：“妈妈，您还加了邹临嘉的粉丝群？” 卫温雅点点头：“是啊。” 她还没来得及在群里询问，身边跑过的一群粉丝已经证实了卫温雅的猜测。她们一边小跑向前，一边还在叽叽喳喳说着话：“真的是在这里吗？工作室在搞什么啊？完全都不给预告的吗？！” “微博上都有路演图了。” “直播的地方绝对是这里，我保证！” “呜哇！冲冲冲！我要看到我家宝！” 卫温雅也想跟着去。 苏庆平早有防备，他眼明手快的抓住卫温雅，同时又伸手指向苏锦宁：“老婆，你忘了咱们过来是干什么的了？你给宁宁换了这么好看的衣服，化妆化得这么漂亮，现在不拍照的话后天宁宁就要回店里去，下回拍秋景都不知道要什么时候呢！” 卫温雅瞬间醒过神来。 明星重要还是给女儿拍照重要？卫温雅没有丝毫犹豫，肯定是后者嘛！她遗憾的看了眼粉丝们跑去的方向：“说的也是，走吧，走吧！” 苏锦宁若有所思。 她挽着卫温雅的手，悄悄咬耳朵：“妈妈，你是邹临嘉的粉丝吗？” 卫温雅很骄傲：“没错，妈妈粉。” 她斜了苏庆平一眼，凑近女儿耳朵嘀咕：“天知道你爸爸干嘛呢，非得看人家小伙子不顺眼。” “我也就凑个热闹。”卫温雅乐呵呵的笑着，促狭的眨眨眼：“咱们宁宁现在可是鼎盛娱乐的董事，妈妈真想看邹临嘉的话去鼎盛娱乐不就可以了吗？也就你爸爸他呀，傻乎乎的！” 苏锦宁眨眨眼。 她看看捧脸笑的卫温雅，再看看酸溜溜的苏庆平，呵！ 好大一碗狗粮那是直直砸在脸上。 苏锦宁鼓了鼓脸颊，她表示她是猫控，拒吃狗粮哼！ 三人逆着人流走入碧云山公园。 如今正是观赏碧云山红叶的最佳时间，即便已是下午时分，公园内也依然是人头涌涌。 苏锦宁一家三口是游客中最显眼的存在。路过的游客纷纷驻足，带着欣赏和惊艳的目光追随着苏锦宁的身影。 游客们的动作又吸引不明所以的人看来，率先映入他们眼帘的是高高盘起的古典发髻，以及露出的雪白脖颈。 苏锦宁穿着的褙子并不是非常华丽的款式，只有领口和袖角缀着刺绣花纹，渐变色的长裙拖曳在足尖，随着脚步摇摆流淌，仿佛是从画中走出的温婉佳人。 其次是苏庆平和卫温雅。 苏庆平年过五十，却没有啤酒肚也没有秃顶。介于他一直以来的健身习惯，苏庆平依然保持着良好的体态和外形，让他在一众中年男性中格外突出。 卫温雅又是另外一般的模样。 能生出苏锦宁这般的美人，卫温雅自己也是个出挑的佳人。她穿着一件纯色的薄羊毛衫和一条酒红色中长半裙，瞧着时髦大气知性十足。 三人三色，也难怪他们走过之处总让人很难从他们身上挪开视线。 就连综艺嘉宾们也是如此。 在碧云山公园里做任务的小偶像瞥了一眼，忍不住哇的一声：“是大美女哎！” 【哥哥在看什么呢？】 【啊啊啊诺诺你的任务目标走了呀！】 旁边的摄影师下意识顺着明星所看的方向拍去，醉红的枫叶在阳光里轻轻摇摆，时不时打着漩涡飘落于地，明媚的阳光穿过枝头，打在立在树下的女孩身上。 女孩捡起一片形状完美的枫叶。 她浅浅一笑，不知冲着身边的夫妇说了些什么。 巧笑倩兮，衣袂翩然。 简直就像是落入人间的小仙女。 摄影师的心跳错了拍。 他直愣愣了半响，才想起自己的任务，急急的将摄像机转回小偶像身上。 那几秒的功夫，足以让直播间里的观众注意到。在那么一瞬间，先前密密麻麻的弹幕消失得一干二净，在镜头转回小偶像身上时达到了巅峰：【快转回去，我还想看老婆！】 【刚刚那是谁？】 【是特邀嘉宾吗？哪个明星啊？】 【卧槽，知道是谁的快说！】 【摄影师快挪过去啊，让我再看看老婆！】 【是不是馨雨姐，侧影很像】 【？？前面的眼瞎了？一看都不是一个人好吧？】 导演助理的脸都要青了。 别人不知道他可是知道的，什么特邀嘉宾，根本没有的事！ 问题是这人是谁？ 他冲着摄影师打眼色，让摄影师跟上小偶像的同时，又忍不住往后看再看了一眼。 难道是谁家尚未出道的练习生？ 弹幕好一会儿才停止，有截图到的连忙放到微博上：【有人知道这是谁吗？】 美女的力量是巨大的。 视频里未加修饰的美景和美人，更是立马引来一波流量。 可惜无人知晓这到底是谁。 许会惠刷着微博，正巧也看到了这张照片：“……这不是小店主吗？” 她翻看着评论。 看着下面或是猜测是谁家未出道的明星，又或是举起一二三个神似的女星对比的留言，心里那叫一个得意，颇有种吾家女儿初长成的感动。 许会惠点开回复框。 只是她刚刚想写上答案时又迟疑了，许会惠侧首问丈夫：“老公，小店主是素人，这个好像不写比较好吧？” 男人看了眼，也摇了摇头：“还是别写了，万一引来那种变态什么的骚扰小店主……你想！” 许会惠倒吸了一口凉气。 她赶紧删除掉输入的内容，后怕的拍拍胸口。 与此同时，苏锦宁并未发现来自远处的窥视，更不知道自己的照片在微博上引发一阵骚动。她还在认认真真，勤勤恳恳的扮演洋娃娃，在卫温雅的口号中更换着姿势，让自家妈妈拍个过瘾。 卫温雅啪啪啪的一通拍。 等拍完以后，她再喊上女儿一起认真仔细挑选着照片。 而苏庆平则拿出一块野餐垫。 他盘腿坐在野餐垫上，或是翻开手机看着新闻，或是拿起手机记录下妻女两人亲密的景象。 这是第一波。 卫温雅根本没打算轻易放过女儿，她拉着苏锦宁又换了个位置，聚精会神的开始第二波，第三波以及第四波拍照。 等卫温雅心满意足，苏锦宁已经累得全身发软——要知道在无限世界里她被boss追了三条街都没腿软……嗯？ 苏锦宁微微愣了愣。 她的心底忽然升起一股凉意，一个念头从脑海深处缓缓浮起：为什么boss要追自己？自己……是npc……啊？ 大脑一阵阵刺痛。 苏锦宁突然回想起她对神秘顾客的警惕，回想起初见陆云和宿江知时的熟悉……还有些莫名其妙的小习惯。 苏锦宁的呼吸渐渐急促。 直到一阵呼喊声在她的耳边响起：“宁宁，宁宁？” “……嗯？嗯。妈妈，怎么了？” “怎么了？你一下子呆呼呼的站在原地？脸色还这么差……”卫温雅面露担忧，伸手摸了摸苏锦宁的额头：“是不是太累了？都是妈妈不好。” 卫温雅有点点懊恼。 苏锦宁挽着她的手，重新打起精神：“不是啦，是我有点渴了！” 卫温雅心疼不已，挽着女儿的手念叨着：“那咱们去买奶茶喝好不好？” 苏锦宁不假思索：“好！” 卫温雅喊上躺在野餐垫上打瞌睡的苏庆平，三人一起走出公园，穿过马路来到一家奶茶店前。 这家奶茶店似乎是个网红牌子。 店铺的生意非常红火，店铺门口大排长龙，有一大半都是来现场打卡的年轻男女。 苏锦宁三人排在队伍最后。 足足等了半小时左右，她们也终于来到柜台前，还有三四人就轮到他们了。 苏锦宁双眼亮晶晶的看着柜台。 她真是个笨蛋，这些天以来都忘记尝一尝奶茶的味道。 前身为了保持身材，是绝对不喝奶茶的。而苏锦宁刚才无限世界出来，也压根没想起奶茶这回事。 一旦提起奶茶以后，苏锦宁瞬间忍不住了。她看看菜单，颇有些左右为难：多肉葡萄看着很好喝的样子，可是葡萄柚绿也瞧着很不错？百香啵啵瞧着也很好喝…… 正当苏锦宁认真考虑的时候，一组摄影团队也匆匆路过这里。摄影师注意到盯着菜单思考的苏锦宁：“那个就是刚才三组拍到的？” 导演助理看了眼：“好像是？” 他兴奋的示意明星：“闻列，去试试？” 这个女孩不是特邀嘉宾，还有极大可能是素人。刚刚不过出镜三四秒就引发不小的争论，要是闻列能找她参加任务，定然能吸引到很多流量。 闻列好奇的抬眸看去。 弹幕里闪过一连串啊啊啊的字幕，显然对导演助理的提议很是不满。闻列起初只是随意的瞥了一眼，而后微微睁大双眼：“……咦？” 奇怪的反应让众人瞩目。 导演助理暗叫不妙——不会是闻列的……什么人吧？ 万一是圈外女友的话…… 导演助理和摄影师的脸都快青了。 而弹幕更是疯狂刷屏。 只是随着闻列的一句‘宁宁姐’而平息了好久。 导演助理懵了懵：“宁宁姐？” 弹幕上立马有人刷出科普：【是上次周导那部剧哥哥的老师？】 自打拍完戏以后，闻列是宁宁姐长宁宁姐短，详细描述自己在剧组受到的‘教育’，只要是老粉都知道有这一号人物存在。 【哥哥不是说老师退圈了吗？】 【这是巧遇？】 【等等？那我怎么都没认出是谁？】 【+1我也完全没认出是谁……】 【哥哥要不要上去看一看啊？】 【别啊，哥哥是我的！！！】 弹幕上乱糟糟的。 导演助理倒是心里欢喜：“闻列，你的任务要不要就找她吧？” 闻列有点迟疑：“可是宁宁姐退圈了。” 这样打搅会不会不太好？就在他沉思的时候，苏锦宁也下定决心：“我要杨枝甘露，三分甜” “我也要杨枝甘露吧。” “我也一样的。” 卫温雅和苏庆平不太懂奶茶。 他们跟着苏锦宁一起选了杨枝甘露，看着店员们迅速果断的动作，苏锦宁仿佛已经能感受到芒果的酸甜，西柚的清香，西米的爽滑，脆脆啵的口感，当然还有椰奶的浓郁。 苏锦宁吞了吞口水。 店员笑着将三杯杨枝甘露送上前：“美女，你们的三杯好了。” 苏锦宁甜甜一笑：“谢谢！” 将另外两杯交到苏庆平和卫温雅手中以后，她用力扎入吸管，眯着眼睛大力吸上一口。 这是满满一大杯的快……乐？ 苏锦宁的表情一僵，双眼发直。明明杨枝甘露正在口腔内轻轻晃动，她的快乐却已经完全飞走了。 这啥啊这是？ 苏锦宁嫌弃的皱起脸蛋，拉住正想要喝奶茶的父母。 在两人疑惑的目光中，苏锦宁领着两人走到一边，随即拨打12331热线：“您好，我想要举报——” 苏庆平和卫温雅：…………？ 苏锦宁一本正经：“对，我要举报众人茶碧云山公园店，他们家用使用腐烂的原材料。” 走到附近的闻列：…………？ 苏锦宁的声音被全部收录到，弹幕安静一瞬，然后瞬间爆炸。 【……？？？？？】 【众人茶？？？这不是万肴居名下的奶茶店吗？】 【不会吧？他们家很好的啊】 【就是，我看他们家卫生非常干净，怎么可能会有这种问题？】 【哗众取宠吧？】 【尝了一口就尝出来？以为自己是神之舌啊？】 【小姐姐那杯是尝出味道了吧？】 【我觉得众人茶不太好，昨天喝了回去就拉肚子。】 弹幕一片接着一片。 虽然有几个人跳出来吐槽众人茶的问题，但是大部分人都觉得是场噱头。 【不会是节目组串通好的吧？】 【e……我觉得很有可能。】 一个电话直接打到导演助理的手机上，导演助理刚刚打开对方便传来一声怒吼：“这是怎么回事？你们在搞什么？” “对，对不起导演。” “万肴居公司已经打来电话，要求我们电视台解释这件事，你说怎么办？” “可是，可是这事不是我们的问题” “我没空听你的辩解，你现在必须立刻去将这件事处理好！” “这路人……路人的事” “直接上去问问吧？我觉得里面或许有什么误会呢。”闻列抬手朝着苏锦宁的方向挥手，“宁宁姐。” 苏锦宁惊讶的回头：“……闻列？” 她的目光落在摄像机上：“你这是在录制节目？” 直播间的人第一次看到放大的美颜。 在摄像机的怼脸拍照下，苏锦宁依然肌肤白皙，完全看不出一丁点的毛孔，五官美的让观众沉默许久。 久久之后，才有人率先发言：【不会开了美颜吧？】 【忘了？刚刚郝沁才露脸过。】 【救命了！我真的在眼睛里看到小星星了！】 【我愿称之为老婆！】 【别和我抢，这是我老婆老婆老婆老婆——】 闻列摸了摸鼻子：“是直播。” 顿了顿他苦笑一声：“宁宁姐您刚才投诉电话……都被录制进去了。” 苏锦宁眨眨眼：“是吗？” 闻列重重点头：“是的，现在他们公司已经看到直播，并且打电话到节目组施压。宁宁姐，这些事没有真凭实据，闹大了只会对您不利的，所以，所以……” 苏锦宁扬了扬眉：“要我道歉？” 与此同时导演助理也终于挂断电话，他擦去一脑门的冷汗，面色一正：“这位女士。” 他的脸色冷冰冰的：“能否请您解释下？为什么要暗地举报诽谤众人茶？如今您污蔑众人茶的消息已经通过直播间传出去，万肴居公司表示如果您不愿意赔礼道歉，他们将要报警以追究您的责任。” 比起闻列的态度，导演助理要来的强硬得多。闻列听着话也一阵不舒服：“什么叫暗地里举报？消费者有怀疑怎么就不能投诉了？” 导演助理不理会闻列。 他将矛头指向苏锦宁，力争要逼迫眼前的女子当众道歉。 同时完完整整将导演助理的话语听进去的直播间也纷纷刷起了弹幕：【这事真和节目组无关？】 【都这个态度应该没关系吧？】 【e……那小姐姐是什么情况？】 【一般人没必要随便举报……吧？】 【说不定是竞争对手？】 【哈哈哈哈不可能吧？】 【怎么不可能？】 【就不能宁宁姐真吃出问题吗？】 【还有消费者举报怎么就是诽谤了？】 因着导演助理过于强硬的态度，不少直播间里的观众也纷纷发出质疑。与此同时苏庆平也皱了皱眉：“这是万肴居名下的店？” 导演助理没好气的点头：“没错，你们知道了就赶紧道歉！” 苏锦宁：“道歉？” 她歪了歪头，噗嗤笑出声：“我说的都是实话，为什么要道歉啊？” 直播间里安静一瞬。 紧接着密密麻麻的弹幕覆盖了整个屏幕：【卧槽，这姐真杠啊？】 【姐姐好帅！】 【不至于吧？对家请来的？】 【这可是万肴居啊？我不相信他们家名下的牌子会发生这种事。】 【信不信看下去呗！】 【嘿嘿，我总觉得今天能看到大戏】 观众们像是捕获大瓜的猹们，在直播间里开办狂欢派对，更有甚者连连去邀请朋友一起来看。 节目组的热度飙升到第一。 其余直播间流量频频下跌的同时，闻列直播间的人数却是达到了一个惊人的数值。 导演助理看了眼数据。 平时看到这个数据，让他在线表演一个倒立洗头他都乐意，而现在看到这个数据的他却是两眼一黑，只恨不得立刻晕过去。 闻列和摄影师也倒吸了一口凉气。 闻列有点不安，甚至开始后悔自己不应该搅到这滩浑水中。可是想到自己在粉丝面前的表现，他只有硬着头皮笑道：“宁宁姐，这个事情不能瞎说，直播出去会惹来麻烦的……” 顿了顿他又道：“而且他们家的果茶我也常喝，味道挺好，从来没有尝到过异味。” 苏锦宁耸耸肩：“有一个办法。” 她领着众人重新来到众人茶店铺跟前，询问店长：“你们已经得到公司通知了吧？既然如此，愿不愿意让我们进操作间看一看？” 店长的脸色骤然一变。 他眼神飘忽，僵着笑脸道：“不好意思，我们店铺绝不会用腐烂水果和劣质品制作茶饮！这位小姐你可以走了，再不走我就要报警了！” 别说直播间里的观众纷纷在弹幕上打出问号，就是周遭的顾客也察觉不对劲了。 众人茶凭借着节目热度，被举报一事已经登上微博首页热搜，而这个时候店长居然不愿意让这么多观众亲眼见证！？ 说他心里没鬼，谁信啊？ 先前还站在众人茶这边的观众那是议论了一波又一波，现场的顾客则直接是将自己的不满暴露在面上。 要说没买果茶的人纯粹是起哄，那几名和苏锦宁一样也买了杨枝甘露的顾客则是真的担心，他们捧着手里的杨枝甘露上前：“我们是顾客，总可以了解下你们店铺的卫生情况吧？” “店长你赶人做什么？让我们看看！” “就是，不心虚让我们看看还不行吗？” 苏锦宁双手抱在胸前。 她浅浅一笑：“要是我错了，我当场道歉并且赔偿所有损失，怎么样？” 都说到这个地步了，还说不行？ 店长额头冒出涔涔冷汗，一时间支支吾吾说不出口。半响他黑着脸道：“我们公司规定，顾客不准进入操作间的。” 嘿，这话说的。 前面几个帮众人茶说话的顾客也不吭声了，他们怀疑的上下打量着店长，忽然间两个年轻小伙子上前用力拉开他：“咱们进去看看！” 店长的脸涨得通红。 他手舞足蹈，厉声呵斥着那几名年轻人：“你们，你们这是犯法！” 年轻人们下意识停住脚。 还没等店长松口气，一个威严的声音骤然响起：“那我们进去总可以了吧？” 众人齐刷刷的回头看去。 只见四五名穿着蓝色制服的工作人员走出执法车，严肃的看向店长：“我们是市场监管局的。” 节目直播的热度加上众人茶的网红属性，核实的确有人举报众人茶的市场监管局决定派人立刻突击检查，给网民们一个结果和交代。 店长脸色瞬间惨白。 他的手无意识的推动两下，最后颓废的往后退了两步。 执法人员面无表情的走入店铺。 苏锦宁不慌不忙的跟上，而闻列、摄影师和导演助理也紧随其后，最后还缀着一群顾客。 乌泱泱的一群人走进去。 摄影师看着近在咫尺的操作间，突然压低声音：“我莫名有种预感，觉得咱们指不定会创造一个在线人数的记录……！” 闻列舔舔嘴唇：“是，是啊。” 直播间里的观众也是屏息凝神，期待的看着操作间的大门打开。 操作间乱糟糟的。 与光鲜亮丽的外表不同，操作间里面狭窄到只有一小条行走的通道，里面弥漫着的味道让人禁不住捂住鼻子。 执法人员脸色凝重。 他们的目标首先是被举报的重点之一：芒果。杨枝甘露作为店铺销量最高的商品，芒果的数量也是多得惊人，在角落里堆成小山。 有个员工惊讶的看着来人。 他下意识想将手里的芒果挡在身后，却不知道这样将所有人的目光转移到他的掌心。 那是一个内里颜色发黑的芒果。 而员工刚才正在给芒果去皮切块，显然压根没将这些放在心上。 至于其他的芒果也差不多。 芒果上斑点不是常见的一点点，而是大片大片，有些甚至一半都已经发黑，更有变得软乎乎开始渗水的。 手捧杨枝甘露的顾客脸色已经发黑，尤其是几个喝过几口的顾客，现在已是觉得胃肠里翻江倒海，要吐不吐。 直播间里更是刷满了弹幕。 【救命，我刚刚喝完他们家的杨枝甘露！】 【呵呵，还管理严格，就这？】 【家人们，干净又卫生啊……】 【吐了吐了，这什么鬼啊！】 【艹我疯了，万肴居？你t出来说句话啊！】 这还只是个开始。 前面还庆幸自己没点杨枝甘露的顾客也逐渐变了脸色——柠檬是发霉的，糖水上漂浮着苍蝇的尸体，椰奶更离谱直接已经过了保质期…… 后面的顾客已经控制不住脸黑了。 脾气暴躁的年轻小伙冲出去，揪住店长的领口就想挥拳头，亏得还有人拦住，不然指不定就得闹出什么事。 整个店铺也不用开了。 等店铺被喝令整改时，直播间里才骤然回过神：【等等，这样说的话……宁宁姐真尝出问题了啊！】 【这么多人都在喝。】 【牛，一个字：牛啊！】 导演助理才刚才的绝望到如今的欣喜若狂，唯一后悔的大概是先前说话太重，会不会惹了大佬不快。 至于苏锦宁并没把这个当回事。 她将杨枝甘露丢进垃圾桶里，冷漠嫌弃的小眼神又逗得直播间里一片嗷嗷叫。 闻列看得目瞪口呆。 他恨不得穿回半小时以前，然后啪啪啪给自己几耳光。 让你怀疑宁宁姐！ 让你怀疑宁宁姐！ 闻列小跑到苏锦宁跟前：“宁宁姐，您可太厉害了！” 十足狗腿的模样亮瞎观众双眼。 偏偏闻列的粉丝还与有荣焉，美滋滋的反驳吐槽的观众：【你们想狗腿还没资格呢！】 【……？？？】 【懂了，闻列就是狗腿侠】 苏锦宁很是淡定：“我只是做了该做的事。” 顿了顿她冷着脸道：“浪费食物的混蛋都不值得原谅。” 苏锦宁满脸遗憾、伤心加愤怒。 闻列眼神怪怪的，而后乘着摄像机没转过来，他摘掉录制设备，悄声问道：“宁宁姐，您是想回圈里了吗？” 苏锦宁：“……？” 她像是看个大傻子般看着闻列：“你说什么呢？上回我都说了我已经决定退圈了。” 闻列是认真的。 他仔细解释：“宁宁姐，这真的是个好时机，您那时候退圈还不是因为那破公司的缘故？现在鼎盛娱乐重组不说，甚至连周导和邹都一起纳入囊中，和以前完全不同！” 闻列难掩面上的羡慕。 苏锦宁摇摇头：“没兴趣。” 闻列傻眼一瞬，紧接着又说出另外一件事：“宁宁姐您知道吗？明明你那个前经纪人还把你的工作给盛馨雨，结果盛馨雨先跳出来说什么自己被打压多年，然后搏了一大批人气，明明这些人气都应该是宁宁姐你的才对，您真的愿意看到盛馨雨得意？” 苏锦宁还未说话，一个声音在闻列身后响起：“这件事就不必你担心了。” 闻列微微一怔。 卫温雅捂住嘴，哎呀一声惊呼。 苏锦宁抬眸看去。 高挑俊朗的青年背着光芒出现，他朝着苏锦宁微微一笑：“苏董，您好。” 闻列嗷的一声：“邹，邹临嘉？” 紧接着他脑海里空白一瞬，呆呆地看看邹临嘉，又呆呆地回头看苏锦宁：“苏董？” 苏锦宁点点头：“你好。” 她朝着闻列浅浅一笑：“我现在是鼎盛娱乐的董事之一。” 闻列睁大眼睛。 他脱口而出：“…………爸爸！” 引来苏锦宁和邹临嘉诧异的眼神。 说出口的闻列沉默无声，他哽咽一声，选择捂住脸迅速撤离社死现场：“我，我先走了！” 苏锦宁看看远去的闻列，又看看笑容不变的邹临嘉：“……你好？” 邹临嘉浅浅一笑：“是宿总看到直播，让我来帮您解围。” 说完话，他风度翩翩的告别。 邹临嘉抬步走向剧组，像是来时一般匆匆。 苏锦宁低头看向手机。 恰好宿江知发来消息：【我已经联系各大媒体，关于你的影像都会打上马赛克，尽量降低你的存在感。】 苏锦宁回了一句：【谢谢。】 她握紧手机，忽然想到一个问题——若是自己真的曾是玩家的话…… 那自己是从哪里来的？ 陆云和宿江知给自己的熟悉感又是为何？ 无数谜团充斥在苏锦宁的脑海中。 她手指轻轻颤了颤，慢吞吞的敲下几个数字：【下回来之前说一声，给你做好吃的】 宿江知回复得很快：【好的。】 苏锦宁盯着宿江知的回复，苦恼的皱皱脸蛋。 总不能开口就问。 喂，你曾穿越到无限世界里对吧？ 这样问，会被当成傻子的吧？ 苏锦宁幽幽叹气，同时还听到旁边也传来一声叹气。她诧异的抬起头，看向一直没有说话，面色格外严肃的苏庆平：“爸爸，你是怎么了？” 苏庆平的眉心紧紧拧着。 他走出老远，才一拳砸在树上：“这家店居然是万肴居名下的？解雪娇她在搞什么鬼？” 陌生的名字让苏锦宁有点茫然。 卫温雅熟练的拍拍苏庆平的背，又握住苏庆平的手掌轻轻揉：“你这人真是，手撞伤了怎么办？雪娇或许是被人蒙骗了，咱们回头打电话去问问就是了，好不好？” “打个屁电话。”苏庆平冷着脸，面上笼着难以掩饰的痛苦和愤怒：“自打小师弟死了以后她来我们家过吗？我看她摆明了是恨上咱们，觉得咱们是害死小师弟的罪魁祸首！” “你说什么呢！”卫温雅柔声道，“你啊就会钻牛角尖，雪娇不是那种人……” “妈妈，你们认识万肴居……？” “那是你舅舅和舅妈一起开的。”卫温雅回头道，“只是你舅舅早年去世，而后你舅妈便去了海城，一年都难得回来几回。” 她叹了口气：“你别听你爸爸瞎说。” 卫温雅柔声道：“你舅妈小时候对你可好了，那时候爸爸妈妈忙得很，天天都是她照顾你。” 苏锦宁眨眨眼：“是，是吗？” 卫温雅点点头：“当然是啊，你都忘了？” 苏锦宁心不在焉的应了声。 她困惑的眨眨眼——小说里压根没有提起过这人的存在。 倒是万肴居在小说里出现过。 女主的闺蜜解雨薇便是这家公司的千金，最后的结局也是和谐幸福。 苏锦宁总觉得哪里有些奇怪。 偏偏她找不到这一切关联的点在哪里，唯有带着一肚子的问题回家。 接下来的两天，众人茶的事反复在热搜上跳跃，连带着母公司万肴居也被人频频质疑。 【笑死，不处理店长先处理举报人？】 【危险如何扼杀——干掉举报人即可。】 【万肴居这么大的牌子就这样吗？】 【这些年信任你们家，我真是恶心死了！】 万肴居公司装死不语。 眼见着花钱都压不下热搜，他们才慢吞吞的出现，在微博上放了条致歉声明。 【致歉声明】 【近日，网络上出现对万肴居旗下品牌众人茶某门店的讨论，万肴居公司对此高度关注。因食材安全和门店卫生给大家带来的困惑，万肴居公司在此向大众表示诚挚的歉意。】 【目前涉事门店已停业整顿，公司将派遣工作人员监督管理的同时，也开始对各门店进行检查，未来也会增加稽查力度，在食材安全、门店卫生和作业流程等方面进行严格管控……】 想轻飘飘的道歉声明就过去？ 一时间万肴居下大片大片的吐槽刷新。 【查重率100了哥】 【道歉模板是吧？】 【这个我也会写！】 【人均公关了属于是。】 远在海城的解雪娇冷下脸。 她一巴掌将调查结果拍在桌上，看着弟弟和弟妹两人厉声道：“这就是你们管的结果！？” “这就是门店自作主张。” “是啊，都是加盟店的关系，姐别生气！咱们回头让稽查好好查一查，多罚款这些加盟商就会老实了。”解雪娇的弟弟解柏利笑道。 顺带还可以大敲一笔。 解柏利脸上的贪婪一闪而过：“至于网民嘛，姐姐您不必担心。” 他轻蔑一笑：“咱们搞些热搜上去，过段时间他们就会忘记这回事了。” 解柏利妻子连连点头：“就是就是。” 解雪娇面无表情的看着弟弟弟妹，一颗心直直砸进谷底。 第31章 第三十一章 苏锦宁一击即离。 他们一家络上的纷争才对。 可惜苏庆平却是个急性子，看着万肴居出了个不咸不淡的道歉声明就大有敷衍过去的架势，他怒到极致。 这回连卫温雅的劝阻也不管用了。 苏庆平直接拨打了解雪娇的电话：“解雪娇,你就是这样管理万肴居的？” 电话那头是一片沉默。 许久解雪娇平静的声音缓缓响起：“这件事我自会处理到底,不用你们多管。” 话音落下，电话直接挂断。 苏庆平紧紧捏着手机,双眼直冒火。 卫温雅直叹气：“你何必呢？” 得信匆匆赶来的蔡叔和孙姨一左一右的拉着他：“师弟冷静些，雪娇定然是不知道那些事,她说了去办定然会办到最后。” “就是，庆平你别多想。” “我怎么能不多想,你瞧瞧他们这事搞的……” 几人闹哄哄的吵作一团。 苏锦宁竖耳倾听着四人的对话，她没有劝阻而是进厨房忙碌了一会。 心情不好的时候总要吃点甜的。 低筋面粉、砂糖、猪油和黄油一起放入盆中，用手指揉搓成粉状,再倒入鸡蛋刮拌成绵密均匀的面团。 放进冷冻室保存少许时间的同时，她还用奶油、砂糖、鸡蛋和吉士粉等食材做了一份奶黄馅料备用，再用上天津板栗和核桃仁,不过半小时的时间,客厅里的四人便闻到一股芬芳的香气。 四人的斗嘴在此刻戛然而止。 他们齐刷刷的看向从厨房里走出来的苏锦宁……或者说是她的手上。 苏锦宁端着一叠栗子酥。 她将点心盘子递到四人面前,又亲手将一块栗子酥塞进苏庆平的嘴里：“爸爸,您尝尝这个味道对不对？蔡叔和孙姨说得也对，您再是生气能立马办好这件事嘛？总要给对方一些时间的。” 栗子酥用的是天津板栗。 如今正是吃栗子的好时节,天津板栗香糯甜蜜,入口绵密，再配上香甜浓郁的奶黄馅以及酥脆芬芳的核桃仁,丰富的层次和诱人的香气都让人眼前一亮，口水分泌。 尤其是已经塞在嘴里的苏庆平。 他一口咬下，登时感受到浓郁的香气在唇齿间爆发开来。浓郁的奶黄馅和栗子的甘甜融合在一起,配合着颗粒感十足的核桃碎，让点心的口感也上升了不止一个层度。 苏庆平面上的愤怒渐渐平息。 他细细咀嚼品尝着小小的栗子酥，意犹未尽的点点头：“宁宁说的是，到底是雪娇家里的事，咱们也不能多管。” 蔡叔和孙姨长长舒了口气。 见苏庆平心情转好，两人也忍不住拿起一块栗子酥尝尝。 入口的香甜让人仿佛置身于丰收的栗子园，香脆的核桃仁在舌苔上轻盈跃动，让人不禁联想起尚且年幼时，吆喝上三两好友一起去果园里爬树打果子，然后被管园子的大叔追出三条街的景象。 让人禁不住露出笑容。 蔡叔和孙姨嘴角上扬，眯着眼睛细细品味着栗子酥的味道。 他们相视一眼，两夫妻极有默契的看向心平气和的苏庆平，喟然一叹：“……哎！” “……？师兄师姐啥意思啊？”苏庆平老大不乐意，暗自嘀嘀咕咕的：“看我的眼神好像那时候骗我切萝卜的样子。” 说起过去，苏庆平满心愤懑。 蔡叔懒得理会傻师弟，直接丢给他两字：“呵呵。” 孙姨白了眼苏庆平：“谁让你总是偷懒？天天没个正行。” 顿了顿，孙姨又慈爱的看向苏锦宁：“还好宁宁没有遗传到你的坏毛病。” 这属于人身攻击了。 苏庆平老大不满意，偏偏他还没来得及抗疫呢，一旁的蔡叔也附和：“就是！要我说你唯一的优点就是生了个好女儿！” “……咋还突然人身攻击的啊？” “能不人身攻击吗？你咋就这么运气好呢？”蔡叔看着苏庆平老大不乐意的，“突然跑进店里和师傅说什么要以结婚为前提和丽丽谈朋友，还说什么让你入赘都行，当然我和你师姐都觉得你是个骗子！” 苏庆平目瞪口呆：“……” 他不可置信的看看老婆，指着蔡叔惨叫一声：“老婆你听听他说的话！我对你可是一直都是一心一意的啊！” 卫温雅掩唇偷笑。 她故作回想，然后忽然哎呀一声：“说起来好像是有这么回事，师姐拉着我说了好久的话，生怕我是被你骗了的。” “怎么师姐你也这样。” “那又不能怪我。”孙姨摸了摸鼻子，“谁让你突然跑到店里，说什么要拜师傅为师，要娶丽丽当老婆……我当时没跟着师傅把你打出去就算好了。再说……” “再说那时候外面传着小道消息，说是咱们师傅有什么神奇能力，又说有什么神奇菜谱，传世之宝，还说有着延年益寿的功效，以至于表面上是拜师，实际上是何心思的人不少。”蔡叔淡淡解释，顺势戳着苏庆平的胸膛：“你就是那最大的嫌疑对象。” 苏庆平：………… 他怪叫一声：“不会吧？那种事他们还真信？” 蔡叔笑了笑：“是吧。” 他摇摇头：“咱们师兄弟几个从未这么想过，可架不住外人有心思。你这个时候突然冒出来，咱们心里别提有多担心，就是到后头把你揉圆搓扁你都和傻子似的没反应，我们几个才觉得是搞错了。” 苏·傻子·庆平：………… 听到这么说，自己的拳头都硬了呢：） 话题转回到苏锦宁身上。 蔡叔看看苏锦宁，又叹了口气：“你那时候接下卫家小馆，说实话我就在想完了。” 苏庆平：………… 蔡叔清了清嗓子：“却没想到你那运气还能延续到女儿身上，宁宁居然能有这样的天赋，或许能够比拟师傅也不一定呢！” 神秘能力？神奇菜谱？延年益寿？ 苏锦宁露出一丝好奇，当然也只是好奇为止。无论是前身还是她继承卫家小馆为止，苏庆平和卫温雅都从未提起这些的存在。 自己的厨艺倒是有着增加数值的能力。 只可惜那也仅仅限定于无限世界之中，在这里有用吗？ 苏锦宁觉得应该没什么用吧？ 她听着长辈们的闲聊，自顾自打开手机微博，开始当一个快乐的吃瓜群众。 嗯，顺带想想明天吃什么？ 明天是礼拜一了耶？苏锦宁想想昨天离开前那些望眼欲穿，可怜巴巴的顾客们，禁不住有一点点心虚。 要不今天早点回去？ 苏锦宁趴在沙发上甩着腿，撑着下巴发呆。 打破她思绪的是委屈的喵嗷声。 芝麻糊凭借着娇小的身材，看似无辜又可爱的姿态成功入住苏家，只可惜它能不能停留不能光看苏锦宁一家三口，还得看山大王牛奶的意思。 牛奶不太喜欢这只小猫崽。 虽然不至于凶残到向猫崽下手，但牛奶也将芝麻糊追得上蹿下跳，直到它倒地求饶才心满意足。 芝麻糊委委屈屈的窝在苏锦宁的脖颈边，苏锦宁伸手揉了揉，又看看尾巴翘得老高，站着茶几上冲自己和芝麻糊喵嗷叫，一脸嚣张模样的牛奶。 苏锦宁：………… 她默默躲开芝麻糊的视线。 作为猫控，自己对此无能为力。 再说猫之间的事情不得交给猫猫们自行解决吗？ 芝麻糊委屈极了。 苏锦宁索性逃离战场，躲在客厅门口窥视一会。确定牛奶除去将芝麻糊当颗球般拨来拨去，也没做啥坏事以后她稍稍松了口气，溜达溜达往院子走去。 苏庆平忙着整理库房里的东西。 苏锦宁也凑上前一起帮忙：“爸爸，怎么这里还有炉子的？” 苏庆平笑道：“以前拿来做烤饼的。” 他拍了拍眼前的大家伙：“也好多年没用了……” 另外还有什么油炸用的大锅子、研磨豆腐用的大型石臼，甚至连还有两人环抱的大蒸笼和铁桶。 奇奇怪怪的各种东西，摆了一院子。 卫温雅和两个阿姨将库房里里外外清扫了个遍，然后黑着脸瞪苏庆平：“这些破铜烂铁都给我丢出去！都放这里多久了？” 苏庆平闻言登时急得跳脚：“怎么能丢呢？你看看这个锅子，那是当年咱们开店的时候用过的，你还不小心磕到边弄下一个痕迹呢？” “还有这锅子，你那是烧皮蛋瘦肉粥结果和人吵架去了，愣是把底烧糊了。” “还有这石臼，你每次一拉就是自己像头驴……额，老婆嗷！那是你自己说的qaq” 苏庆平惨叫连连。 卫温雅的脸面都被苏庆平丢光了，拿着扫帚追着他满院子跑，敲了好几下才消了气。 苏锦宁没理两人。 刚才说的话看似在掀两人的短，实则是在干什么？实则是在撒狗粮！ 苏锦宁冷酷拒绝狗粮强塞的行径。 她饶有兴趣的围着一堆器物转圈，而后冲着苏庆平和卫温雅道：“爸爸，妈妈，这些东西给我吧？” “你要？” “嗯，我想自己磨一磨豆腐试试？”苏锦宁看着石臼还挺满意，“还有这口铁炉子和大平底锅，瞧着也能派上用场。” 苏庆平和卫温雅相识一眼。 宁宁愿意用，他们当然是最乐意的。两人齐刷刷的点头：“好！” 苏锦宁是晚间回的店里。 回到店里第一件事，就是将委屈巴巴的芝麻糊放出来。 这小家伙出来还生闷气呢。 在洋房里被山大王牛奶狠狠欺压的日子，大体是小家伙最憋屈的日子了。它用屁股对准苏锦宁，身体蜷成一小团，让人有种扪心自省的冲动。 比如苏锦宁。 她有点心虚的戳戳芝麻糊的小屁股：“都是妈妈不好，可是牛奶是你的姨姨耶，咱们芝麻糊要尊老爱幼对不对？” 芝麻糊不理会苏锦宁。 苏锦宁又伸手戳了戳，再伸手戳了戳：“那……妈妈给你做夜宵吃好不好？” 芝麻糊耳朵抖了抖，身体却一动不动。 苏锦宁明白这意味着芝麻糊的抵抗心已经渐渐下降，她现在需要做的是……拿出诱惑力十足的肉肉来。 塑料袋的声音窸窸窣窣。 苏锦宁一边翻着袋子，一边还要对着芝麻糊念叨：“这是咱们的秘密哦？你看看这个牛肉和鸵鸟肉，都是背着你姨姨偷偷带回来的！” 芝麻糊的尾巴晃了晃。 苏锦宁信心十足，这回她从家里带来不少食材，更是贪污了一部分牛奶的食材，做成绝对属于顶尖级别的猫饭。 再傲娇的小猫猫也逃不过这个。 果然刚才还矜持高傲的芝麻糊低下了它的小脑袋，它急急忙忙赶到苏锦宁身边，竖起尾巴在胳膊边上蹭来蹭去。它喵呜喵呜叫着，仿佛在述说着无限委屈和期待。 “好好好，等等哦。” “喵嗷嗷喵嗷嗷” “给你满满一大碗！” “喵呜！”芝麻糊发出咕噜咕噜的声响，心满意足的啊呜啊呜啊呜，扑在碗里那是头也不抬。 苏锦宁欣赏着猫猫吃饭的场景，莫名快乐。好一会儿她才将剩余的食材搬到桌上，认真琢磨起明天的菜色：“唔……既然明天是礼拜一，那就来一顿清爽的早餐吧！” 早餐吃什么？ 要苏锦宁说她最喜欢的便是来碗热气腾腾的豆腐脑，再来一块炸外酥里糯的糖油饼，那样的早上就叫一个舒爽。 苏锦宁打定主意，立刻开动。 要想有一碗好吃的豆腐脑，就得黄豆开始泡起。只是准备开动的时候，苏锦宁才惊觉她有了磨豆子的石臼，却没有带回黄豆：） e……行叭。 苏锦宁迅速将豆腐脑和糖油饼的念头往后推了推，继续想早餐吃什么。 要不还是小馄饨吧？ 热气腾腾的小馄饨，配上煎包如何？爽口顺滑的小馄饨，再配上底部焦脆内里肉汁饱满的煎包，光是想想味道，苏锦宁便禁不住吞了吞口水。 这两样需要的食材就简单多了。 苏锦宁先做的是馄饨皮，她动作比上回要更快上许多。 面粉、冷水在盆里搅拌成絮状，直接揉到盆光、手光以及面光的程度即可，醒面三十分钟的时候可以准备馅料。 小馄饨的馅料当然得用猪肉，还最好是后腿肉。九瘦一肥的肉馅用双刀剁碎，保留一部分颗粒感会让口感变得更加q弹有嚼劲。 等准备完肉馅，面团也醒好了。 先将面团用擀面杖压大压平整，而后反复卷上擀面杖擀大擀开擀薄擀平整，手法和手擀面有七分相似，只是馄饨皮得更加薄，薄到可以看到手掌的肉色，才算是成功。 再折叠成四块，用刀切成大小完全一致的面皮，馄饨皮便做好了。 做完馄饨皮和馅，紧接着就是包馄饨。 苏锦宁手持两根细筷子，一手挑肉馅一手包馄饨。她的速度很快，非常快，以至于推门而入的顾客还以为是自己眼花了。 突如其来的叮咚声也吓了苏锦宁一跳，沉浸于包馄饨的她动作一停，有些呆呼呼的抬起头，茫然的看向来人。 推门而入的是个中年人。 他看看苏锦宁，又看看包好的馄饨，有点拘束的站在原地：“老板，你……现在还能烧吗？” 年轻的店主让他有点犯嘀咕。 可是想起好友叮嘱的话语，男人又定了定神，补充一句：“我是于哥的朋友，是他介绍我来吃的。” 苏锦宁乐了：“他没说我这两天休息吗？” 男人有点茫然：“啊？休息” 苏锦宁笑道：“我刚刚才回到店里，你要早半个小时来我都不在呢。” 男人乐了：“哎？我运气不错啊！” 苏锦宁点点头：“可不是嘛？你要吃小馄饨吗？稍稍等一会就可以了。” 男人点点头：“可以。” 他又追了一句：“老板能稍稍快些不？我还得上班去。” 苏锦宁哎了一声。 等热水烧开的期间，她又一次加快速度包馄饨。 男人眼花缭乱，看得目瞪口呆。 合着自己刚才没看错啊？只是眨眼的功夫而已，他的眼前已经堆起一座馄饨山。 几乎是水开的同时，苏锦宁将馄饨全数包完了。她数了二十颗小馄饨放篮子里，搁入开水内煮熟，另一边开始准备小馄饨的汤底。 小馄饨的汤以清淡为主。 除去必要的紫菜、虾皮和榨菜以外，苏锦宁还喜欢放一些蛋皮。 她随手敲开两个鸡蛋搅打细腻，顺着锅子边缘缓缓倒入，手腕微微用力将鸡蛋液铺成一大块厚薄均匀，色泽金黄的蛋饼。 将蛋饼切丝放入碗底，放入紫菜、虾皮和榨菜，再稍稍放一些调味品，最后倒入热乎乎的高汤即可。 遗憾的是今天没有高汤。 苏锦宁只好用了沸腾的热水，心里难免有点儿遗憾。同时她还歉意的看向男人：“今天刚回来还没来得及煮高汤，汤怕是有点淡了，不好意思哦。” 男人愣了一愣 想想于哥的叮嘱，他又摇摇头：“没事。” 毕竟于哥最近只有一碰面就在说这家店，一提起就是反反复复的念叨：“小店主那手艺，就是一个字：绝！” 男人吞吞口水。 非但没有半点失望，他反而更加期待了。 准备好这些，小馄饨也煮熟了。 苏锦宁拎起篮子，直接将小馄饨倒入汤碗之中。 馄饨皮薄如蝉翼，煮熟后更是水润光洁，里面的馅料若隐若现，透着极为好看的淡粉色。光是看外表，就是一道让人除了满分以外不会打出任何分数的小馄饨。 苏锦宁端给男人一碗，然后又煮了一碗给自己。冷飕飕的夜里喝一碗热气腾腾的馄饨汤，那只有用两个字可以形容：享受！ 同样感受的还有新来的顾客。 他喟叹一声，感觉身体迅速热乎起来，就连僵硬的手指都似乎活跃多了。 再来一口小馄饨。 小馄饨皮薄而光滑，入口不用咀嚼似乎就能顺着咽喉滑下去。男人一口接着一口，咕咚咕咚全部吃完。 还有汤也一股脑儿喝光。 他长呼一声：“呜哇！爽快！” 吃完以后的男人只有一个想法——这也太好吃了吧？ 还有这汤很淡吗？ 他怎么就没感觉出呢？甚至吃了一碗男人还有点意犹未尽，只是看看时间也只好作罢。他利落的付完款，冲着苏锦宁竖起大拇指：“下回我再来光顾！” 这回苏锦宁总算看清了。 这个男人出了门，坐上一辆黄皮出租车匆匆而去——原来是上夜班的出租司机。 苏锦宁想想也是。 和于哥几人关系好的，想来也是类似工作的。 苏锦宁收回目光。 她又开始处理鸡架骨和猪大骨，反反复复清洗炖煮提前一晚将高汤炖好，而后她熟练的清扫厨房，关上灯，带着芝麻糊从后门离去。 她不知道的是楼上几户人家一个接着一个点起灯，窗户一扇接着一扇打开，里面的住户探头看向窗外，缭绕在鼻子的香气让他们的心态彻底崩溃：“到底是谁啊啊啊啊啊——！” 这几名住户已经顾不得深夜。 他们的惨叫声划破天际，悲伤到不能自我。 真的是太坑爹了啊！ 前天下定决心以后他们昨天晚上都没睡，喝了三杯咖啡通宵达旦为了就是抓住这半夜放香勾引人的混蛋。 可是没有，屁都没有！ 明明前几天天天晚间都有那诱人的香气，到了周末却没有了？他们开着窗户只能闻到那些夜宵烧烤的油味，完全没有闻到那勾魂摄魄的香气。 就在他们绝望放弃，琢磨着明天是上班今天得老老实实睡觉的时候……这可恶的香气居然又又又一次出现了！ 老天爷啊—— 一群住户抱着脑袋痛哭流涕，一个个委屈得像个宝宝。 他们的呼喊声又吵醒了不少邻居。 邻居们打开窗户呵斥的时候，也同样闻到阵阵幽香。他们话语一转，也变成询问：“咦这个味道是从哪里来的？” “好香啊？” “妈妈我好饿！” 外面的一派热闹和苏锦宁没有关系。 她拿着逗猫棒认真逗弄芝麻糊，直到小家伙被逗得气呼呼，别过脑袋用屁股对着自己才结束。 苏锦宁弯腰抱起喵嗷乱叫的芝麻糊。 一人一猫齐齐躺倒在床上，芝麻糊从苏锦宁的手里挣脱，在床铺上转悠了一圈又一圈，终于选了一个好地方停留。 它在被褥上扒拉一会，随后又盘成一颗小球，紧紧贴着苏锦宁的背脊睡下。 苏锦宁也打起哈欠。 她熄灭了灯，望着黑漆漆的天花板又发了会呆。 被褥温暖又厚实。 猫猫渐渐拉长身体，从一团变成一滩。 瞌睡一点一滴的涌上前来。 苏锦宁的眼皮颤了颤，最终还是窝在温暖厚实的被褥里沉沉睡去。 另一边，出租车司机也在回味美食。 通常上夜班的时候他总会困倦无比，频频要到角落里打个瞌睡。而今天的他却是神采奕奕，红光满面，以至于几个深夜打车的乘客都频频侧目，甚至有人还问起司机防止深夜瞌睡的小妙招。 出租车司机也说不出个所以然。 等到清晨四五点的时候，他也依然是精神烁烁。 精神好，同时也会带来点问题。 出租司机一闲下来，就回味起刚才那顿小馄饨。 嗐，要不下班的时候再去吃一碗？ 眼见着天色渐渐变亮，出租司机靠在椅背上遐想连篇。 就在此刻，有人敲了敲窗：“师傅，单子还做吗？” 出租司机瞬间打起精神：“做！当然做！你们要去哪里？” “咱们去北城大酒店。” “好嘞。”出租车司机接上客人，驾车驶入车流之中。两名乘客坐在后排，翻看着手机，琢磨着美食店：“这家店是老字号。” “这家店也不错。” “我觉得这家店好……” “哎？司机大叔，你是本地人吗？” “是啊。”司机笑着回答。 “那你知道北城有什么好吃的店吗？” “嗐！当然是卫家小馆！”想起昨日吃的那碗小馄饨，出租司机瞬间来了精神。他眉飞色舞的描述着小馄饨的好吃程度，完全没注意到乘客越来越古怪的神色：“……他们家的地址在太平巷263号，我告诉你们只要吃过一次，你们回去以后定然也不会忘记。” 乘客沉默一瞬：“……您说什么最好吃？” 出租车司机没有半点犹豫：“那当然是小馄饨啊！” 他一脸遗憾的咂咂嘴：“虽然我没吃到他们家的其他东西，但是我觉得他们家其他东西肯定也是一绝！” 乘客：…………？ 他们从一开始的好奇转为无语也就是一瞬的事。 小馄饨？ 这东西还能称得上一绝啊？ 两名乘客同时撇撇嘴。 其中一人更是点开手机，津津有味的翻看起微博。 出租车司机还在询问：“我现在打算过去吃早餐，要不要我直接把你们捎过去？” 好家伙！这是送人去宰吧？ 乘客吓得浑身一激灵，连连摆手：“谢谢师傅，不用麻烦您了。咱们两个刚刚到的北城，还想在酒店好好休息一下，然后再出去玩。” 出租车司机遗憾的摇摇头。 见司机没有再殷勤的说话，乘客也终于松了口气。他侧首看向朋友，试图想要转移话题：“对了……” 他的声音戛然而止。 乘客的视线落在手机屏幕上：“哇，这张图是哪个明星？好漂亮！” “举报众人茶的美女知道吗？” “就是她？我看视频都屏蔽了啊？” “前面在别的明星直播间里也被拍到过，当时就被人截图放到网上了。”朋友笑着解释，“听说她已经退圈了，因此各家媒体才会打上马赛克的。” “嗐……” “真好看啊，要是能见到真人就好了。”乘客长按保存图片，难掩心中遗憾。 出租车司机笑道：“卫家小馆的老板也长得很漂亮，不亚于明星呢！” 乘客齐齐翻了个白眼。 这位司机师傅，您还真是不死心啊？ 出租车司机将将两名乘客送到北城大酒店，等乘客下车他还不忘挥挥手提醒：“记得啊！太平巷263号卫家小馆，味道特别好！” 两名乘客：………… 其中一人冲着身边的朋友吐槽：“说真的，再被这师傅推荐下去我都要起好奇心了。” “哈哈，可不是嘛？真离谱！” “就是，谁跑北城来吃小馄饨？吃小馄饨我不能在家里吃的吗？” “要我说肯定收了钱。” “绝对！没想到北城居然还有干这勾当的司机，咱们是不是要举报啊？” “又没去，没证据怎么举报？”朋友摇摇头，随即低头敲打手机：“唔，要我说还是上点评网说明说明情况。” “对对！免得还有人上当。” “没错！嘿，你瞧，我就说。”朋友点开点评网，很快就搜到卫家小馆：“你看！这家店一堆的差评。” 【还说是面店，骗子。】 【有空请水军拍视频，不如先学学如何做好菜？】 【开店别贪多，真的。】 【来参观一下号称面店天花板的店铺呵呵呵】 两名乘客齐齐摇头。 他们立刻也撰写了评论：【出租车司机也在推这家店，大家小心！】 第32章 第三十二章 出租车司机完全不知道自己的宣传成了反作用,他放下乘客以后朝着卫家小馆迅速冲去，生怕迟了一步就会吃不到早上的馄饨。 只可惜，卫家小馆还没开门。 出租车司机如遭雷击,可怜巴巴的在门口打转，望眼欲穿的模样引来不少注意。 太平巷子渐渐热闹起来。 大街小巷里满是卖早点的铺子,热乎乎的蛋堡、大个的糯米饭团、份量超足的烧饼油条，量大管饱的板面、拳头大小的白面馒头……当然还有煎饼果子。 煎饼果子的铺位就在出租车司机旁边。这家老板的手艺不错，老板娘又是个勤快热络，不多时门口就排起一条长队。 只是队伍里有几个人的视线总是往卫家小馆上飘,更有人偷偷询问：“都礼拜一了，卫家小馆今天还不开门？” “不知道啊……” “小店主一回就是回两天,这两天我精神都不太好。” “嗐，我也是。” “哎……你说咱们要等吗？还是凑合着吃个煎饼果子得了？” “要不中午找个跑腿再来看看？” “也行。”潘佳玉和闺蜜商量好，念念不舍看了卫家小馆一眼，垂头丧气的准备点个煎饼果子。 老板娘全程都听在心里。 她看着不情不愿准备吃煎饼果子的两人,莫名有点不服气。 再好吃哪能这样啊？ 自家的煎饼果子也是一绝呢！ 身为这条街上生意最好的老板之一，煎饼果子的老板娘心里愤愤不平的抱怨。 不过生意还是要做的。 再是心里不满意，老板娘还是打起精神,扬起笑脸准备招待顾客。 出租车司机恰好听到这番话。 他没忍住插话：“我和你们说,今天早上老板必然会来！” 先前讨论的几人齐齐看去。 他们看着陌生的出租车司机，脸上写满怀疑：“师傅你怎么知道？” “卫家小馆的老板不一样。” “就是，小店主真是的……师傅你见过饭馆周末双休的吗？卫家小馆就是！”这个顾客那叫个满腹怨念。 出租车司机晃了晃手指：“错错错。” 他一脸得意，看着四周围上来的人大声道：“昨晚上，我已经吃上一碗了！” “什么！？” “师傅您昨晚上就吃到了？”潘佳玉抬高声音，不可置信的打量着出租车司机：“小店主昨天晚上就回来了？” “啊？师傅您是夜班司机？”闺蜜关心的却是这个，“师傅连个眼袋黑眼圈都没，瞧着精神真好。” “平常也没这么好的精神。”出租车司机回了一句,而后又对潘佳玉道：“对啊，昨天我吃的是小馄饨，这玩意定然是当早饭卖的才对。” “是小馄饨！” “是馄饨！太好了！” “上回的虾仁云吞没吃到，这回的小馄饨绝对不容错过！” 吃过虾仁云吞的是兴奋。 没吃过虾仁云吞，却听人说过的也是一阵兴奋。 众人围成一圈，买煎饼果子的心那是彻底没了。他们翘首以盼看向店铺，然后惊喜的发现：“卫家小馆开门了！” 也不知是谁开的嗓子。 苏锦宁被吓了一跳，动作停留在开门的动作上。她惊恐的看着门外，映入眼帘的是一群宛若丧尸附体的顾客。 苏锦宁下意识又关上门。 撒开腿朝着卫家小馆狂奔而来的顾客们来不及刹车，他们一个接一个撞在玻璃门上，脸都被挤变形了还在渴望的看着苏锦宁。 苏锦宁：………… 顾客们：………… 双方面面相觑。 苏锦宁定睛一看，其中不但有潘玉佳和几名同事，还有房产中介的员工，就连昨晚上的那名出租车司机都在，十来人齐齐包围了卫家小馆，同时也吸引了不少注意力。 街坊、行人们好奇的打量着卫家小馆。 他们交头接耳，频频询问：“这家店是怎么回事？做的东西特别好吃吗？你们吃过吗？” “不是说这家店很难吃的吗？” “我也这么听说。” “我也听人说起过！” 众人面面相觑。 虽然许会惠家的老头儿这两天解释不少，但是人言可畏，众议成林，流言蜚语传开快，想要解释清楚却不是一天两天能够解决的。 大多数人知道的还是难吃这件事。 可是看着这些人热情的模样，卫家小馆真的难吃吗？街坊们齐齐升起疑问。 普通的上班族更是频频侧目。 众所周知，爱凑热闹是中国人刻在dna里的本能，看到一群人哄在卫家小馆的周遭，只要不是太着急的人那都是要凑上去看看的。 至于包围圈里的众人，更是叽叽喳喳个没完。听了半响终于明白他们诉求的苏锦宁哭笑不得，连连打住他们的念叨声：“你们就是想吃早饭对不对。” 众人齐刷刷的点头。 苏锦宁拉开门：“那刚好，今天准备的就是早饭来着。” 众人喜形于色。 他们美滋滋的排了队，挨个儿走进店铺里。 卫家小馆的座位，第一次满载。 苏锦宁忙着将菜单抄到黑板上：【今日菜单：小馄饨一碗10元/16个，煎包2元/每个。】 出租车司机眼前一亮：“嘿，还有煎包？那我要一碗小馄饨，五个煎包！” 苏锦宁赶紧提醒：“煎包要迟点。” 出租车司机无所谓：“我下班了呢，顶多等下打包回去吃。” 潘玉佳和几个同事也是一样。 苏锦宁先烧开水，煮馄饨的同时又开始准备煎包。 潘玉佳前几回都错过小店主做菜的场景，这回她是拿着手机，认认真真，将苏锦宁的动作全数拍了下来。 苏锦宁率先处理的是面团。 加入酵母和泡打粉揉匀的面团只几下就直接被揉得光滑均匀，放进铁盆里发酵。 潘玉佳：…………？ 救命！她在家里揉面像是要了老命，怎么在小店主手里的面团就这么听话的？就，就，就这么三两下就成团儿了？ 潘玉佳忙着怀疑人生的同时，苏锦宁也进行到下一步。除去迅速备好的葱姜水外，她还炒制了一锅香料油备用，紧接着刷刷刷的放进几个滤网，将一碗碗的小馄饨下了进去。 完成这边的任务，苏锦宁又拎出两根白萝卜，切片切条再切丁。 潘玉佳前几回都没注意。 这一回专注看着的时候，她被苏锦宁的迅猛动作给吓了一大跳。几乎是眨眼的功夫，除去白光自己都没看到其他的情况下……白萝卜就成萝卜丁了？ 潘玉佳呆呆地看看萝卜丁。 紧接着她又抬起头，呆呆地看着苏锦宁，好一会潘玉佳才想起鼓掌的事。她呱唧呱唧鼓掌的同时还要大声夸赞：“小店主！你也太厉害了叭！” 她的惊呼声也带动其余顾客。 他们纷纷停下话语，聚精会神的看起苏锦宁的表演。 苏锦宁的动作轻盈流畅，却又让人能看出其中的力量。毕竟一整块的牛前腿在她的挥刀之下，轻轻松松褪去筋膜，摇身成为肉块，又在一轮又一轮的袭击中化为带有颗粒感的劲道牛肉泥。 交错的剁肉声在店铺里回响。 听声音似乎苏锦宁并没有用多少力气，可是顾客们却见到牛肉从肉块变成肉泥的全过程，只能说她操控力量的精准度，几乎保证不会浪费多余的力气。 这回不止是潘玉佳。 其余顾客也齐刷刷的发出惊呼声，用力的鼓起掌来。 苏锦宁将肉馅放到一边，洗了洗手拿出一摞青瓷大碗。里面照旧放上各色调料和一勺子高汤，再将小馄饨盛进去一一送到顾客面前。 紧接着她又一次专注于肉馅。 煎包常用的有两种做法，苏锦宁这回用的其中之一。 为了让煎包肉馅多汁水嫩，除去萝卜丁外她还稍稍加了一些肥肉，肥肉在接触到高温以后会化作油脂，能让汁水更加充盈可口的同时还更富有香气。 在配好的肉馅里加入适当调料，然后再加葱姜花椒水，抓均匀后再以顺时针的方向搅打均匀，随即加入过滤好的香料油继续搅打均匀，最后放入切好的白萝卜丁。 为了防止萝卜丁出水，此时的动作要温柔一点，稍稍翻拌均匀，让两者完美融合在一起以后就算大功告成。 肉馅准备完成时，面团也发酵完成。 潘玉佳看着醒发好的面团吞了吞口水——她从想过区区一个面团都能看起来这么有食欲。 经过醒发的面团已经圆润又蓬松，从盆里撕拉出来时里面充满了气孔，光是看看就让人觉得口感一定很棒。 苏锦宁将面团搓成一长条，分割成均匀大小的面剂子。面剂子稍稍擀开一些，像是包包子一般塞入满满当当的肉馅，然后捏出褶皱封口。 眨眼的功夫案板上便摆满了一模一样的小包子，潘玉佳看了又看，看了再看，她能保证包子和包子的大小完全一致，就连褶皱纹路都一模一样。 苏锦宁从库房里搬出一口大炉子，还有一口大平底锅。她脸不红气不喘，拎着两东西到门口，登时引来不少注意力。 哧溜哧溜几口吃完馄饨的顾客也跟着上前，目不转睛的看着苏锦宁的动作。 这突如其来的阵势也吸引了不少人的注意，包括煎饼摊的老板娘也好奇的转身看来。 苏锦宁放下大炉子，里面点起炭火，随即将平底锅也搁在上头。待油温上来了，再将这一模一样的小包子挨个放在里头。 小包子刚好将平底锅塞了个满满当当。 苏锦宁回身勺起一勺子高汤，刷的洒在小包子上，右手直接将盖子盖上。 瞬间滋滋声骤然响起。 盖着锅盖小火煎上几分钟，顺着锅盖溢散而出的香气也越发浓郁。 原本香气总是聚集在卫家小馆里，因此无人知晓。这回却是不同，肆无忌惮往四周溢散而出的香气不知道让多少人狂吞口水，同时更引得一双双视线朝卫家小馆投来。 尤其是最近的煎饼摊子。 几个刚刚拿上煎饼果子的顾客登时觉得手上的饼不香了，望着平底锅的方向那是大吞口水。至于还在排队的几人更是直接摆摆手：“阿姨，我的饼不要了。” “我也不要了！” “我也不要了啊！” 队伍瞬间少了一大半。 煎饼摊子的老板娘面上泛起一丝苦意。同时也有点不服气。 这么香也不代表好吃。 她索性将车子一停，围裙一掀，麻利果断的动作直接将剩下的顾客惊了一惊：“老板娘您这是做什么？” “我也要尝尝去！” “……啊？”几名剩下的顾客都是急着上班的上班族，他们一脸懵的看看老板娘又看看卫家小馆，立在原地傻眼了。 他们面面相觑。 有一个女白领跺了跺脚：“不管了！那我也去买一份！” 剩下的人也急了。 呼啦啦的一下，卫家小馆门口门口排成长龙。 第33章 第三十三章 店铺里的顾客急了。 原本他们是人人有份,现在看着如狼似虎般涌来的人潮，他们登时心慌慌。反应快的出租车司机率先拦住上前的人：“哎哎哎，排队啊排队！” 潘玉佳几个也回过神来。 他们急急忙忙的挤进队伍里,唯恐自己晚一步就轮不到。 苏锦宁摆摆手：“不急，足够。” 等锅里的火候差不多，她掀开锅盖顺势撒上葱花和芝麻，再一次盖上锅盖。 掀开的瞬间,周遭的人群躁动了。 扑面而来的诱人香味让人口水分泌，脑海里只冒出来一个念头——这香味谁能顶得住？ 曾经深信不疑卫家小馆难吃的街坊们也开始动摇，很快就有第一个人加入队伍中,随即队伍的人数是越来越长，越来越多。 率先拿到的是潘佳玉等人。 他们迫不及待的捧着盘子进了店铺，坐回位置上深深嗅了嗅香气。 每一个煎包都长得一模一样。 它们圆滚滚的,底部金黄焦脆，油光中带着一粒粒芝麻和香葱。潘佳玉用筷子小心夹起一个，筷子入手的感觉已经告诉她汤汁很多,一口下去滚烫的汤汁瞬间席卷口舌，让人含着不愿意放开,又烫得无法吞咽。 潘佳玉呼哈呼哈好半响,才将煎包咽了下去。底部的焦脆,外皮的柔韧,汁水的鲜美，肉馅的劲道，四种味道和口感在嘴里组成一支交响乐队,美味的波浪是一波又一波的冲刺而来。 “太好吃了！” “呜呜，真的太好吃了！” 听着店铺里此起彼伏的赞叹声，排队的顾客们那是连吞口水。他们焦灼不安地抬起头,虎视眈眈的看着大煎锅，嘴里嘟嚷着数量，唯恐轮不到自己那份。 煎饼摊的老板娘此刻也轮到了。 她捧着纸盒，第一眼先看到煎包一模一样的外观。光是看到这里，老板娘先前的怀疑便消散一空：光看外表就能知道，小姑娘的手艺绝对不差！ 老板娘夹起一个放入口中。 入口的瞬间，她的脑海里浮起两个字：输了。 一口下去，满溢的汁水如洪水般涌出，汁水和肉馅肆无忌惮的冲撞着口腔，老板娘的理智在频频冲撞下摇摇欲坠，她努力又努力，苛刻又仔细，也没能从中找出一丝漏洞。 面皮，完美！ 汤汁，完美！ 肉馅，完美！ 世上真的有这么完美的煎包吗？ 老板娘的手轻轻动了动，煎包咕噜一下翻了个身，露出金黄色的底部。甚至连底部也是完美的金黄色，完全没有过火的迹象。 老板娘脸色忽青忽白。 先前的那点不服气是彻底烟消云散，飘到哪里去都不知道了。她认认真真，仔仔细细的将五个煎包全数吃完，然后回到自家摊子前。 其余老板凑过来：“高姐怎么样？” 在此之前高姐的煎饼摊是他们这条街生意最好的，也不是没人看向做煎饼果子，只是来了几家倒几家，人人都觉得高姐家的煎饼果子做得最地道。 其他早餐铺子的老板们也尝过，默认高姐是众人之间最厉害的这个。他们眼巴巴的看着高姐：“这家店咋样啊？” “小姑娘做的，怕是普通吧？” “不一定，要我说能让这么多人排队吃，应该有点本事才对。” “嗐，我刚查了，都是差评。” “还有这事？高姐您感觉咋样啊？” “好吃。”高姐只给出两个字作为答案。她面色凝重的站在原地，刷刷刷三两下做出一个最传统的煎饼果子来。 啊呜一口，外边一圈酥酥脆脆，满含配料的酱汁的内里却是柔软有嚼劲。满口生香的绿豆面和鸡蛋，还有富含汁水的生菜富含汁水，再来一根厚实的油条，涂上后世的酱汁，那咬起来吱呀吱呀别提多香了。 高姐对自家的煎饼果子很有自信。 可是今天她入口却是挑出一箩筐的毛病：香味太淡、油条有点软乎了、绿豆面底稍稍有点烤过了，还有酱汁似乎也不那么搭。 高姐咬了两口就停下来。 她盯着自己手上的煎饼果子，索性整理好东西选择拖车走人。 旁边其他早餐铺子的老板看得发蒙。 他们连连挥手：“高姐，您怎么走了？” 高姐摇摇头：“我回头再琢磨琢磨。” 吃过卫家小馆的早餐，她也算知道为什么几个老客会是那般兴趣缺缺的模样。 高姐多少有点不甘心。 自家的煎饼果子怎么能够输了呢！？ 其他早餐铺子的老板傻眼了。 他们看看气势汹汹离开的高姐，再回头看看热闹非凡的卫家小馆，竟是站在原地左右为难。 在从众心理的加持下，看到卫家小馆队伍越来越长，每个顾客都是赞不绝口的其余行人也聚集过去，一时间往昔热闹非凡的早餐铺门口登时变得空落落的。 老板们这下全傻眼了。 有人表示：“他们就是讨个新鲜而已，咱们都是老铺子了，怕啥？” 也有人表示：“连高姐都说老板厉害了，要是天天做早餐咱们的生意可就黄了？” “应该是一时新鲜……吧？” “我也去尝尝！”终于有名老板按捺不住，也小跑着上前排队想要尝尝看。 一个动了，其余也动了。 大部分早餐铺子的老板都涌上前去，只剩下几个古板固执或心存轻视，又或是早就看高姐不顺眼对此不屑一顾的。 “嗐，不就是这里没卖煎包的吗？” “我明天也搞个煎包铺子做做。” 卫家小馆门口是难得的热闹。 抢到煎包尝了一口的人呆立在原地，他们三下五除二的将煎包塞进嘴里，忙不迭再去排一次队。 区区五个煎包哪里能填饱肚子？ 没抢到煎包的顾客更是焦急，望着大煎锅里逐渐消失的煎包数量，那是扳着手指头数：“哎呀，会不会轮到咱们了？” “应该还有下一锅吧？” “那咱们上班……怎么办？” 刚轮到的中年人眼珠子一转。 他足足要了二十五个煎包，当然问起来他憨笑一声：“今天轮到我给同事们带早餐，我吃这个，他们也得吃这个才是。” 结果付钱拎起袋子以后，走出队伍的中年人登时变了个嘴脸。他拎着袋子晃了晃，朗声喊道：“五块钱一个！哥要不？等到买不买的到不说，回头上班就要迟到啦！” 当众倒卖的架势引得一片怒骂。 还别说真有几个顾客有点心动，想着时间来不及索性加点钱也没事。只是他们还没上前，苏锦宁先抬声道：“这位大哥，我店里的东西不准加钱卖！” “怎么不能啊？这是我花钱买的。”中年男人撇撇嘴，“我这还是再帮你！” 厚颜无耻的模样都让苏锦宁气笑了。 她抬眸盯着中年男人：“你倒卖了，下回就不要到我店里买东西，我们家不欢迎你。” 苏锦宁随即又看向其他顾客：“我做的速度很快，保证在场的人都能吃到。如果实在等不及的顾客，你们可以留下地址，一会儿我请骑手小哥给你们送过去。” 原本意动的顾客登时不说话了。 瞧着店主强势的态度，他们一个个心里瞬间安定下来。再说店主都说她出钱保证送上门，有的免费送干嘛还要买加价的？ 中年男人傻眼了。 他不可置信的睁大双眼，万万没想到这家店老板会弄个伤敌一千自损八百的招数出来。良久男人憋红了脸：“你，你，你说谎！区区几个煎包能赚到多少钱？要跑腿得多少个跑腿多少钱！？” 苏锦宁不耐烦的皱起眉。 她轻蔑的扫了男人一眼：“我花钱我乐意。” “你，你就是在骗人。” “我店在这里我骗人做什么？就和你说这点钱我出的起，我宁可亏钱也不想让你这种人赚钱，懂了吗？”苏锦宁手上动作不停，同时冲着男人飚毒液。 男人的脸色忽青忽白。 他被说得难堪，同时顾客和行人或是厌恶，或是嫌弃，又或是疑惑的打量让他心头燃起了一把火。 中年男人紧紧抓住煎包盒子。 他高高提起手，刚想狠狠将煎包砸在地上就被一道犀利的视线惊得浑身一僵。 中年男人瞳孔一缩，鼻孔大张。 他惊恐的看向苏锦宁，上下牙齿禁不住轻轻颤抖起来。中年男人往后退了两步，再是愤怒却无法鼓起勇气再将煎包砸了。 同时几名顾客也恼火了。 出租车司机直接撩起袖子，露出粗壮的胳膊。他怒目瞪着中年男人，恶狠狠地朝男人步步逼近：“混蛋，你想干什么？” 中年男人吓得一哆嗦。 他生怕自己挨打，连连小跑几步，骂骂咧咧的提着煎包走人：“呸！什么东西！开个早餐店还那么得意，这五十块哥就算赏给你了！” 一群顾客也难得见到这么嘴臭的。 潘佳玉连忙安慰苏锦宁：“小店主，没事，回头等他吃了以后有他后悔的！” 苏锦宁收回目光：“是啊。” 她冲着出租车司机笑了笑：“谢谢大叔。” 出租车司机咧嘴一笑：“没事。” 中年男人拎着煎包走出好远，他盯着煎包越想越生气，越想越是肉痛。 原本他想直接将煎包丢进垃圾桶里，可是想想这些煎包还花了自己五十块又有点舍不得，一路咬牙切齿，骂骂咧咧，直到进了公司才恢复成憨厚老实的模样：“大家早上好。” “早上好，刘哥。” “早上好，老刘。” 几名同事朝他点点头。 中年男人坐在工位上，啪嗒一下将煎包盒子丢在一边。 煎包盒子打开一条缝隙。 一股子淡淡的油香味渐渐在办公室里散开，闻到香味的同事纷纷抬起头来：“啥东西这么香啊？” “哎？老刘你带了啥好吃的？” “我买多了，你们拿去吃吧。”中年男人老刘笑了笑，将煎包盒子推给同事。 同事还有点懵圈。 他看看煎包盒子又看看老刘：“真给我啊？” 后座的女同事背脊一趟，凑过来：“呜哇？刘哥拿来的？我能尝一个不？” “吃吧。”老刘摆摆手。 “刘哥大气！”女生笑着欢呼。 另外几名同事也纷纷凑上前来。 主要是眼前这位老刘那是办公室里出了名的吝啬鬼，能蹭就蹭，能省就省，这多带早餐的事情可是千载难逢，难得一见呐。 本着占到铁公鸡羊毛的快乐心情，同事们纷纷上前拿了个煎包尝尝。 女生也拿起一个。 其实她对这种油腻腻的早餐并没有多少兴趣，可是看到圆滚滚胖嘟嘟的煎包以后，她忍不住吞了吞口水。 浑圆的煎包，完美的褶皱。 眼前的煎包可以治愈强迫症的不满，浑身上下散发着一个信号：快来吃我。 好好好，这就来！ 女生轻轻嗅了嗅香气，啊呜一口咬下去。 啪嚓声在耳边响起。 明明煎包已经有点微凉，外皮却是依然酥脆。圆滚滚的煎包里充盈着热乎乎的汤汁，汤汁一点都不油腻，随即是富有嚼劲的肉馅，每次咀嚼都有一大股肉汁涌出。 女生的眼睛大睁。 她哪里还有平时优雅动人的模样，捂住嘴发出哼唧的呜咽声。 几名同事诧异的投来目光。 即便如此，女生也依然闭着眼睛，享受着美食的魅力。 另外一名男同事也没好到哪里去。 他一口一煎包，吃的时候还吧唧嘴，享受的模样闹得办公室里其余同事也凑上前：“啥情况？这么好吃？能让我尝尝吗？” “让我也尝尝吧？！” “看着好好吃啊……” 老刘察觉到一点不对劲。 他硬着头皮点头：“好，好啊。” 剩余同事也拿起煎包往嘴里塞。 突如其来的美味让所有人都是瞳孔地震，用力咀嚼着煎包，想要将美味的肉汁榨得一干二净。 “这也太好吃了！” “我从来没吃过这么好吃的煎包！” “刘哥牛逼！” “刘哥，您的煎包是在哪里买的？”女生醒过神来以后脱口而出的就是这个问题。 “对啊，老刘！” “啊这……”老刘冷汗涔涔而下，他想起店主那冷漠的眼神，更想起周遭顾客嫌弃的低语。 “你们在吵什么呢？” “主任您快来尝尝，这是刘哥买来的早点，可好吃了！” “小刘买的？”过来的主任惊疑不定，看着其他人兴奋的模样，将信将疑的拿起一个也尝了口。 主任虎躯一震：“哎呀？哎呀！” 他呆呆地看着手上的煎包：“这是我吃过最好吃的煎包！老刘啊，你是在哪里买到的？明天再帮我带几个来？” “刘哥，也帮我带几个呗？” “还有我还有我！” 老刘面上露出一丝茫然。 他看着难得热情的上司和同事，又迟疑地看向渐渐减少的煎包。 不，不会吧？ 就是个煎包而已…… 可是想到卫家小馆门口那么多人，他的身体忍不住轻轻颤抖了下。老刘急急伸出手拿起一个，啊呜一口咬下去。 “咦？刘哥你还没吃吗？” “老刘你这人也不说下……” 同事们再是不舍也纷纷停手。 他们抱怨的同时还在询问店铺的位置，偏偏咬着煎包的刘哥没吭声。 怎么能这么好吃？ 怎么能这么好吃？ 怎么能这么好吃！？ 老刘的脸忽青忽白，忽红忽紫。 注意到上司和同事兴奋且好奇的视线，想着自己被拉黑的事情，刘哥眼前一黑。 这可怎么办呢？ 主任奇怪的打量着刘哥：“老刘你这是怎么了？” 老刘连连摇头。 他讪笑一声：“行，行！我知道了主任，明天我帮主任您拿来。” 主任心满意足的走了。 可答应下来的老刘，回过神来却是傻眼了。 这下，这下可怎么办啊？ 他冷汗直冒，想着带早饭的事情心神不宁。 第34章 第三十四章 另一边,苏锦宁也履行了自己的承诺。 她连续做了两锅煎包，除去给现场顾客的那些以外，另外又请了十余名跑腿将煎包送到来不及取走的顾客公司里。 跑腿小哥中还有两眼熟的。 他们两个瞧见热乎乎的小馄饨和煎包,登时眼前一亮：“老板，我要一碗小馄饨和五个煎包！” 另一个也笑道：“老板，我也要！” 两个喜滋滋的坐下，翘首看着苏锦宁的动作：“嘿嘿运气真好。” “就是说，好几天没吃了。” “哥？你们怎么坐下来了？”跑腿小哥们大多熟悉得很，见状纷纷上前询问。 “你们也来碗？老板手艺可好了！” “啊？”几人齐齐一愣，看了眼小馄饨和煎包的价格以后也顺势坐了下来。 等尝了一口,众人大呼美味。 其中一个跑腿小哥还埋怨：“哥！这么好吃的东西你咋不早点说？我每天都能来吃早饭。” “看看牌子。” “啥？哎？每天提供餐品不固定！？”那名跑腿小哥登时也蔫吧了,“哥上回吃到的是什么？” “清汤牛腩面。”想想当时吃到的那碗面,小哥止不住哧溜了好几下：“那味道,嗐，我那一整天都吃啥啥不带劲了。” “可恶，我也想尝尝。” “看运气吧。” 几名跑腿小哥笑闹着填饱肚子,提着装好的煎包开始跑腿的一天。 而苏锦宁终于也空闲下来。 马力十足的冲刺性干活,让她难得有了点疲倦的感受。苏锦宁懒洋洋的趴在桌上，抬眸瞄了瞄时间：“才十点半！？” 午餐就免了吧？ 苏锦宁翻开手机,给宿江知、林秘书和周秘书各发了条消息,以免他们空跑一趟。紧接着她支棱起身体，苦恼地看着脏兮兮的店铺。 还得搞卫生！？ 苏锦宁懒病发作,索性又请两名保洁上门帮忙，自己则顺着后门走出店铺，回家去洗了个澡好好休息休息。 这一觉足足睡到下午两点。 睡饱的苏锦宁重新打起精神，回店里看了一圈，保洁阿姨们的动作利落得很,整个店铺收拾得干干净净，锅碗瓢盆都放回原来的地方不说，就连石臼也擦洗得干干净净。 苏锦宁给了个好评，还顺带给了红包。 她在店铺里转了圈，然后就觉得肚子饿了。天天吃自己做的也不是一回事，苏锦宁索性哒哒哒的走出门，决定去附近的菜市场逛一圈。 太平巷子走到末端便是个综合市场。 这里卖肉卖菜卖水果的、卖腊肉烤鸭烧鸡的，又或是海鲜水产调味品，当然也有现做各种点心吃食的。 头间做糖油饼的铺子门口便排着长队，再往前是香喷喷的门钉肉饼铺子，闻到怪味的时候那铁定是到豆汁铺前。 别看很多人吃不惯，喜欢吃的人也不少。明明是三四点的时间，铺子门口还坐着不少人，哧溜哧溜喝豆汁的同时，还不忘拿着个焦圈。 苏锦宁看着也有点饿了。 她买了块炸糕叼着，又四下张望想要瞧瞧还有什么吃的。 忽然一股臭味突袭鼻尖。 苏锦宁嗅了嗅，登时眼前一亮。 这味道是——螺蛳粉？ 苏锦宁顺着臭气的来源走去，很快在一条狭窄巷子里发现目标。 店铺生意瞧着不错。 明明是这个点了，外卖小哥也是进进出出不说更有不少人坐在那边吃得开心。 甚至苏锦宁还看到了熟人。 她惊喜的走上前，伸手拍了拍胖警官的肩膀：“大叔。” “唔……？小店主？” “警”察大叔在这里做什么？ 苏锦宁刚想开口，说出一个字的时候就发现胖警官的神色不对劲。她话语一转：“今天居然在这里碰见你。” 胖警官松了口气。 他露出和善的笑容：“是啊，这家店的螺蛳粉味道不错。” 苏锦宁也笑眯眯的坐下。 她四下环顾，很快发现周遭顾客里居然有几个眼熟的身影——都是上回和胖警官一起到店里来过的警员。 苏锦宁：…………？ 她瞬间回过神来，眼角余光朝着四周划过：这里不会是抓捕现场吧？ 苏锦宁故作无事，她和胖警官闲聊两句而后站起身走到老板跟前：“老板我要一碗。” “要加什么？” “唔，要油葱还得要有鸭脚再来个炸蛋。” “好嘞。” “老板的油葱做得很不错，看着就好吃。” “小姑娘有眼光！”老板哈哈一笑，“不过你说错了，我这里是样样都好吃，都是打小在柳州学的手艺。” “是吗？那我可要尝尝。” “好嘞！不好吃不要钱！”老板大方的挥挥手。 一碗螺蛳粉很快就出锅了。 苏锦宁也顾不上是不是抓捕现场了，她先来一口炸蛋。 这家店的炸蛋格外大。 蓬松饱满，色泽金黄的炸蛋看起来就令人食欲大开。入口酥脆，稍有点油腻——这是当然的！炸蛋必须浸泡在螺丝粉汤汁里，汤汁让炸蛋的油腻尽数消失，变得口感柔软带着点拉丝感，一口下去满嘴都是鲜美的汤汁！ 苏锦宁目露惊讶：“好吃！” 旁边的老板哈哈一笑：“是吧！我的手艺顶呱呱！” 再来是重头戏。 苏锦宁嗦了一口粉。 滑溜溜的米粉入口十分q弹。 就是……？苏锦宁有些疑惑的歪歪头，低低呀了一声：“老板，你们家米粉都是自己做的？” “小姑娘能吃出来？”老板这回真惊讶了。他索性擦擦手，走到苏锦宁跟前：“是啊，可是我老家那的手艺。” “哎……是吗？”苏锦宁眨眨眼，然后又唆了一口：“老板您有两个家乡？这米粉吃起来不像是广西的米粉？倒像是……江西的？” 老板的身体忽然一僵。 至于胖警官的动作没有变化，苏锦宁却发现他的笑容微微收敛，神色渐渐严肃。 老板的身体又一次松弛下去。 他看着苏锦宁，又看看旁边的顾客：“听这位大哥说小姑娘也是开店的？” “没错。” “是同行啊，不过同行能吃出来的也少，你还是第三个呢。”老板笑了笑，只是笑容看着苦涩许多：“我的确……也算是有两个家乡的人。” “小姑娘说得对。”老板叹着气，望着外面的天空出神：“我以前住在江西，而后才搬去的云南。看起来都是米粉，其实广西米粉色泽更白皙一些，口感也要更硬更脆一些，也更适合放在螺蛳粉里……可是” 老板收敛笑容，心中苦涩：“可我就忍不住想用江西的，就想要那种q弹中带着点软糯的口感……” “老板为什么不回去呢？” “回去啊……”老板低下头，重复了一遍：“难啊。” “买张飞机票不就能回去了吗？现在飞机票几百就够了。” “老板也得给自己放个假。” “说的也是，老板一年四季都不休息，这都好多年了吧？” 旁边的顾客叽叽喳喳的说起。 老板神情逐渐凝固，双眼发直且放空：“……回家。” 胖警官的身体渐渐紧绷。 就在此刻老板抬起头，他伸出手摆在胖警官的手边。 面对胖警官诧异的注视，老板耸了耸肩膀：“你们是来抓我的吧？” 几乎在老板说话的同时，胖警官出手了。银色的手链落在老板的手上，同时也让周遭爆发出不小的惊呼声。 胖警官神色异样：“你知道？” 老板苦笑一声：“你们连着好几天在这里，我当然知道。” 胖警官张了张嘴：“你不逃了？” 老板沉默半响，又轻声道：“老实说看到你们，我也安心不少。我已经不想在外面了，我想回家看看，我想看看爸妈，想给爷爷奶奶磕个头……” 他哽咽着，而后说不出话来。 老客们面露不可思议，震惊的看着被抓的老板：“这到底是怎么回事？” “老板是个厚道人啊？” “这十几年来都没涨过价，他是个好人啊！” 老板摇摇头：“不是。” 他一步一步往外走，简简单单的解释一句：“我算什么好人啊？我就是个杀人犯。躲了二十多年，也算是解脱了。” 店铺的人叽叽喳喳说着事。 留下的学徒和店员茫然四顾，不知道做什么才好。 苏锦宁一口一口认真吃着。 豆泡口感软糯，鸭脚咸香酥烂，恰到好处的酸笋，还有浓厚香醇的底汤。 怕是自己，也不过做到如此。 苏锦宁吃得一干二净，看着空荡荡的碗底发呆。 所有的一切都做得如此完美。 偏偏在米粉上做得不完美？也许老板从哪一天开始，虽然没有鼓起自首的勇气，但已开始不想再颠沛流离，而是想要解脱。 苏锦宁站起身，付了钱。 她冲着学徒笑了笑：“螺蛳粉很好吃。” 学徒啊了一声，而后又应了声是。 他这才从老板被抓住的事情中回过神来，忙忙碌碌招呼着顾客，先关门再说。 苏锦宁离开店铺。 走到巷口时太阳开始渐渐往西落下，给巷子添加了一抹金色的光晕。学徒和几名员工拉下铁闸门，整个店铺迅速落入阴影之中，闻讯而来的街坊邻居三三两两凑在一起，叽叽喳喳说着螺蛳粉老板的事。 所有人的脸上都是不可思议。 还有同在螺蛳粉店铺的顾客小跑上前，兴奋的打量着苏锦宁：“小姑娘，厉害啊！” “怎么了怎么了？” “就是她发现了老板的身份！” “小姑娘厉害啊！” “小姑娘你怎么发现的？” “小姑娘小姑娘——” “快说说这到底是怎么回事？” 数双视线齐齐转向苏锦宁，伴随而来的是七嘴八舌的询问声。原本还沉浸在思绪里的苏锦宁一阵恶寒，连忙加快脚步匆匆离开市场。 走出老远，她身边才安静下来。 苏锦宁回头看看贸易市场，心有余悸的拍拍胸口：想来自己会有一段时间不想来这里了。 她一路慢悠悠的回到店里，逗逗芝麻糊又带芝麻糊去宠物医院看看小橘和小三花，然后去另一个市场买了点食材。 嗯，得犒劳犒劳自己。 回到店门口，孙哥也来了：“小店主，你要的黄豆送来了。” 苏锦宁眼前一亮，将食材放下就过来看黄豆。黄豆要选择颗粒饱满，颜色均匀的，一般以黑龙江产的为最佳，内蒙古的次之。 孙哥送来的一看就是最好的。 每颗黄豆都长得饱满匀称，就连大小都极为类似。 苏锦宁捏了捏，各个坚硬如石。尚未泡发的黄豆就得这样粗粝硬挺，散发着淡淡豆香的才好。 她满意的点点头：“谢啦！” 孙哥满脸期待：“明天是要做豆浆？” 苏锦宁笑道：“是豆腐脑！” 孙哥登时乐了：“好！那我明早上一定要来尝一碗。” 第35章 第三十五章 豆腐脑,或者豆腐事业最需要的大约是耐心。比如光泡黄豆这件事，就得起码一个晚上，苏锦宁用凉水把黄豆泡上,而后又翻出红豆也泡上,最后去后院刷刷洗洗那个大石磨。 刷洗大石磨的时候还有街坊看着。 许会惠的公公立在院子边,他看了半响最终没忍住：“小老板要用石磨……磨豆浆？” 那是看到旁边泡着的黄豆了。 苏锦宁点点头：“没错，明早上卖豆腐脑来着。” 许会惠公公一言难尽。 他犹豫了下，才小声提醒：“这东西费人呢！” 直接用费人两字。 苏锦宁乐得噗嗤一声笑：“放心吧。” 老头儿那是欲言又止，止言又欲。 良久看苏锦宁还是忙着搓洗，他才摇着头离开。 小店主怕是累着才知道苦呢。 苏锦宁搓洗石磨的同时，还在思考黄豆的做法。除去做豆浆和豆腐脑以外，最多的当然是各种模样的豆腐菜品。 豆腐羹、酿豆腐、镜箱豆腐、荷包豆腐、铁板豆腐、肉末豆腐、豆腐包子、豆腐丸子……当然还有麻婆豆腐。 苏锦宁随便想想就翻出数十种菜单。 除去将黄豆泡发以外，刷完石磨的她回头又开始准备面团。 配豆腐脑的当然得是糖油饼。 糖油饼的做法并不算难,难的在于它的准备过程。将面粉、小苏打、泡打粉和少许盐搅拌均匀以后鸡蛋和水，直到揉搓到三光状态后加油，再次揉匀便可放入冰箱保存。 没错,它也需要长时间的发酵。 足足发酵满十二个小时,才能让小苏打和泡打粉的威力达到极致，醒出来的面团没有酸味，且口感绵软中带着劲道。 等全部准备工作完成以后，时间也到晚间了。 苏锦宁又带着芝麻糊去了趟宠物医院。 小橘和小三花一改上回来的蔫巴巴,两个小家伙毛色鲜亮，在猫爬架上窜来窜去,看起来精神很不错。 宠物医生也承认了这点。 他乐呵呵的宣布：“再过三天就可以出院了。” 苏锦宁盯着两个打打闹闹的小家伙，总有种放虎归山的感觉。她猛地侧首，恰好注意到宠物医生的幸灾乐祸：“医生，你的表情……” 宠物医生：“咳咳。” 他正了正色：“恭喜恭喜。” 苏锦宁满心担忧的回去。 走半路上,她决定先去大采购一番。如果在房间里多装些猫爬架，尽量让小橘和小三花的精力有充足的释放空间，是不是能够让两只……不！ 苏锦宁低头看看怀里的芝麻糊。 让三只小猫有足够发泄精力的空间，同时也能保证她自己的居住安全。 苏锦宁觉得这是个好主意。 宠物商场的营业员迅速迎上前来，她的目光不着痕迹滑过探出小脑袋的芝麻糊，又评估的打量了下眼前的客人。营业员率先介绍的是三层猫爬架：“这一款是由实木木板制作，结实牢靠，非常适合一只小猫生活玩耍。” “不，不用。”苏锦宁环视商场，随即指向总共有六层跳板的大号猫爬架：“我觉得那款看上去不错。” “这款对于一只小猫来说……” “我一共有三只，”苏锦宁打断营业员的话，顿了顿她沉重的表示：“除去它，还有两只看起来像是猫届哈士奇的类型。” 营业员：“…………” 她情不自禁露出同情的眼神，而后精神满满的开始介绍：“那除去这款猫爬架，您要不要看下猫猫专用的跑步机呢？” “让我看看？” “好的！”营业员顿觉大单子上场，兴冲冲的领着苏锦宁往宠物用品区走去：“您看这就是我们目前在推的猫猫跑步机款式，可以让精力旺盛的小猫有充分的运动，同时防止猫猫长胖。” “我要了。” “这款是挂壁式猫爬架，非常适合猫猫上下活动，目前订购还赠送上门安装服务和一年保修服务。” “我要了。” “这款是立式磨爪板，也是猫猫专用，避免猫猫们对沙发家具下手。” “我要了。” “这是猫用的吊床……” “我要了。” “三只猫咪建议您使用这款自动猫砂盆……” “我要了。” “还有这个、那个、这个、那个……” 苏锦宁大手一挥，全部要了。 刷卡的时候都没啥感觉，等到家门口看着一批又一批上门的派送员和安装师傅，苏锦宁才后知后觉的发现：“唔……是不是买多了？” 乍一看还以为这是猫猫之家。 苏锦宁看着满屋子的猫爬架和猫玩具，再看看被掩盖的没剩多少的人类生存空间，缓缓陷入沉思。 最后她选择戳戳芝麻糊的背脊：“臭猫猫。” 芝麻糊：“喵嗷？” 苏锦宁立刻改口：“香猫猫。” 单排的小猫窝也换成三层的猫房。 可惜豪华似乎也没什么用，芝麻糊怡然自得的溜上床铺，在床上躺成一个大字型。它眯着眼睛，抖着胡须，只差说上一句这里才是我的快乐老家。 希望小橘和小三花别学：） 与此同时卫家小馆的楼上，几户饱受香味摧残的住户正齐聚一堂，述说着各自的打算。 “我准备了咖啡。” “我也，今天必须得等到那家伙我才睡觉。” “嘿嘿，我明早上调休。” “靠！你比我们还要狠！” “这回，咱们定然能够成功！” “嗷！！！”满屋子的人握拳咆哮，闹得隔壁的许会惠竖起耳朵：“隔壁几人在搞什么呢？” “不晓得，大半夜也不睡觉。” “算了不管他们，话说明天卫家小馆不知道做什么，我想要卤味或者带点汤汁的，到时候可以买些回家用。” “是豆腐脑。”老头儿在旁说道，“还是用石磨的那种。” “……石磨？那得弄到什么时候？” “不知道，反正小店主今天在那搓洗石磨，自己说的。” “……说不定不是豆腐脑而是豆腐。” “其实麻婆豆腐盖浇饭我也乐意的。” 许会惠一家正在脑洞大开。 隔壁住户正铆足劲，大半夜开始咕咚咕咚灌咖啡。 大家都在忙碌。 苏锦宁则为了明天的豆腐脑，选择早早上床睡觉。 她睡得很是香甜。 芝麻糊也摊开小肚皮睡得很香。 至于那些住户。 他们虎视眈眈等了一晚上，结果又一次啥味道也没闻到，险些气晕过去。 当然这和苏锦宁一点关系都没有：） 苏锦宁一觉睡到天亮……好吧，天还未亮，甚至还有点黑。她刷牙洗脸以后的第一件事，就是开始磨豆浆。 泡好的黄豆和红豆都变得胖嘟嘟圆滚滚的。苏锦宁将两者清理两遍，等红豆放到电饭煲里开始炖煮以后，她又来到后院开始石磨豆浆的征程。 芝麻糊伸了个懒腰。 它在苏锦宁的腿边转了两个圈，很快被一边的小虫吸引走。芝麻糊上窜下跳，追着小虫在院子里撒欢，树梢上的鸟雀叽叽喳喳叫着，仿佛是在给它加油打气。 苏锦宁慢悠悠的转着石磨。 小区里除去鸟雀的叽喳声外，也唯有石磨转动的声响。对于他人来说转石磨是个体力工作，可对于苏锦宁来说大体也就是开胃菜。她保持一定速度和节奏转着石磨，时不时还看看玩耍的芝麻糊，免得它一个激动溜出院子。 逐渐，石磨转动的沙沙声被滴答滴答的声响所掩盖，乳白色的豆浆带着厚厚的浮沫落在水桶中。 随着而来的黄豆的香气。 光研磨一次并不足够，苏锦宁反反复复研磨三四次，直到豆渣里实在磨不出东西才停手。积蓄在一起的豆浆撇去浮沫再反复过滤，而后就是要进锅里煮沸以达到去除豆腥气的作用。 苏锦宁端着豆浆回到店铺里。 过滤好的豆浆倒入锅内开始煮沸，等到煮沸的时候不能停下，而是需要持续加热，再继续煮上510分钟。 原因是豆浆的假沸状态。 豆浆的沸点仅仅只有80度，要是没有完全煮沸，使用以后就有可能出现中毒。 等到豆浆彻底煮熟以后便可关火降温，同时在另外桶内加入内酯和土豆淀粉，用清水稍稍融开待用。 待豆浆上起一层薄薄的豆皮，便是最佳的温度。此刻将豆浆从高往下倒入桶内，彻底将前面准备的内酯和土豆淀粉冲开，再重新倒回一开始的桶里。 最后便是盖上盖子，等待成型。 十五分钟以后，苏锦宁掀开锅子，入眼便是白净细腻的豆腐脑。 轻轻晃一晃锅子，豆腐脑也泛起波澜。每每看到洁白如玉的豆腐，苏锦宁就忍不住称赞古人的智慧。 到底古人是如何想到黄豆的妙用？又是历经多少代的思考和研究才能让粗粝硬挺的黄豆在经过浸泡、磨浆、过滤、煮沸等多道工序以后摇身一变成为柔软温和，醇厚白搭的豆腐。 再来是卤汁。 豆腐脑由南向北口味众多，甜咸大战更是不可避免。 苏锦宁便是地道的咸党。 咸党的初级版很简单：一把葱花、一把香菜、一把榨菜再来一勺调好味道的酱汁，便可以做出最普通的咸豆腐脑。 这种最简单也最常见。 苏锦宁是这种只追求普通的吗？当然不是！ 咸口的升级版则是卤汁版。 木耳丝、黄花菜和香菇丝做料，加入胡椒等配料调制的卤汁味道鲜美，百吃不腻。 不过这也不是苏锦宁最喜欢的。 她更喜欢的还是用切得薄薄的羊肉片，再用上好的口蘑搭配各种酱汁做的卤汁，要是再来一勺炸到焦香四溢的花椒，那就绝啦！ 清晨的第一碗豆腐脑，当然给予勤劳工作的自己。苏锦宁给自己盛了满满一大碗，然后再淋上满满一大勺酱汁，抄起汤匙就是一大口。 豆腐脑入口即化。 卤汁咸香入味，隐隐带着花椒的微辣，豆腐脑爽滑润口，细嫩鲜美。 一口下去，浑身都热乎了！ 对于这碗花费这么长时间才做出来的豆腐脑，苏锦宁只有一个字评价：值！ 她哧溜哧溜的喝着。 就在此刻，苏锦宁忽然感受到几束视线扎在自己背上。她有些疑惑的抬头看去，然后大力咳嗽起来。 太阳偷偷爬上地平线，将东边的天色染成浅粉色的同时，也给一群人影附上一层红光。 人影立在门口。 几张脸贴在玻璃门上，脸上写满了幽怨。 那是不知何时起立在门口的顾客。 苏锦宁用力咳嗽两下：“你，你们这是做什么？” 潘佳玉幽怨开口：“店主……你偷吃！” 苏锦宁走到门口，被眼前的景象吓了一大跳。 这是她从未见过的一幕。 门口排着足有二三十号人，里面大半都是熟悉的面庞。另外还有些跟风而来的，大体就是虽然不知道大家是在排什么，但一定是最好的那种架势。 苏锦宁：………… 潘玉佳委屈巴巴：“您躲在里面偷吃！” 第36章 第三十六章 现在才几点啊！？ 苏锦宁看看尚未散去的朝霞,颇有点一言难尽。只是望着眼前这么多双幽怨的目光，感受着深秋的温度，她多少也有些遭不住,升起了那么一点点心虚的感觉。 当然,也就一点点。 苏锦宁面不改色，淡定开口：“现在只有豆腐脑准备好了,糖油饼都还没做呢……” 潘玉佳毫不犹豫：“咱们单吃豆腐脑也是可以的。” “没错没错。” “就是就是！” 还有人是昨天吃了煎包或者慕名而来,此刻也是一脸懵：“啊？这里不是卖小馄饨和煎包的吗？” 潘玉佳和闺蜜化身简介小助手。 两人认真说明：“卫家小馆每天做的菜都是不一样,不过你们放心,小店主的手艺超级好,至于我吃过的每一样都好吃得不得了！” 昨天吃过煎包的大多留下了。 没吃过煎包,只是听说过此事的则走了大半。 即便如此队伍里也有将近二十人。 豆腐脑虽然准备起来麻烦,但是准备完全后开卖却是再方便不过。 滚烫的豆腐脑捧在手心里,在外面排队冻得瑟瑟发抖的顾客也瞬间觉得温暖起来。潘佳玉闻着豆腐脑的香气，下意识拿起勺子便尝了一口。 卤汁咸香入味，还带着点微辣。 豆腐是滚烫的，用力一抿便在舌尖破碎，带着卤汁的香气涌向四肢百骸。 潘玉佳觉得等候的疲倦瞬间没了。 她呼哈一声,脸颊上浮起红晕：“好吃。” 就是此刻，周遭响起一个不协调的声音。 一名顾客大惊失色：“老板,这怎么只有咸豆腐脑？没有甜的吗？” 异端出现了！ 咸豆腐脑派登时竖起警报,警惕的望着面前那名顾客：“甜的？豆腐脑当然要是咸的！” 那名瞬间成为众人焦点的顾客一脸懵圈，他一跃而起愤愤不平：“我们家那都是吃甜的！” 而后队伍里也出现几个同样的声音。 “就是就是,吃甜的才对！” “咸党才是异端！！！” 甜咸之争在卫家小馆里即刻上演。 甚至还有对亲亲蜜蜜的小情侣也在此刻分裂，虎视眈眈的看着对方，大有就在今日分手的架势。 当然咸党们还有最大的靠山。 他们得意洋洋的看向苏锦宁：“小店主也是咸党呢！” 甜党泪目。 眼看甜党们即将抱头痛哭，苏锦宁终于笑眯眯的站出来：“对了,我忘了甜的酱料还没做好。” 甜党瞬间眼前一亮。 甜党的初级版同样也很简单，一勺子白糖就足以让甜党们欢欣鼓舞。 当然那不是苏锦宁的追求。 她打开电饭煲，倒入白砂糖搅拌均匀，稍稍等待让砂糖和红豆得到充分的混合以后，香甜可口的蜜豆便完成了。 “是蜜豆！” “还是店主现做的！” 甜党们喜形于色。 就当他们以为苏锦宁的准备到此为止的时候，只见她一转身又开始熬煮别的东西。 “这是桂花？” “没错。”苏锦宁笑着点头，“要是秋日美食，那桂花也当属前列。” 锅里加入凉水和白砂糖。 先用小火熬煮，让白砂糖完全融化在水中，等水稍稍有些沸腾的时候就要加入超多的桂花。 桂花要香味浓郁的那种。 等到再次沸腾，桂花糖浆便完成了。 一勺蜜豆，一把坚果和蜜饯，最后再淋上一勺桂花糖浆，一份甜度爆表的甜豆腐脑即刻出炉。 “呜哇！这也太香了！？” “呜呜呜呜呜小店主，我爱你！！！” 刚才还在哀嚎自己惨遭抛弃的顾客们欢欣鼓舞，捧着来之不易的甜豆腐脑泪眼汪汪，然后接着就是啊呜一大口。 蜜红豆的甘甜和软糯。 坚果蜜饯的酥脆和酸甜。 还有桂花糖浆特有的清香涌入唇齿间。 只要是甜党，就会跪倒在这香甜的味道之下。几名甜党喝了一碗哪里够，必须来两碗三碗才行！ “豆腐脑好喝，就是不填肚子。” “还有豆渣丸子和糖油饼呢。”苏锦宁一边盛着豆腐脑，一边笑着回答：“不过这两样东西的原材料不多，一人只能买一份。” 食客们大多连连点头：“懂了懂了。” 潘佳玉端着豆腐脑哧溜一口：“小店主的确得防一手，毕竟小店主做的这么好吃，以后说不定也引来更多人，像昨天那种大量购买想要转手倒卖的肯定也不在少数。” 苏锦宁摇摇头：“和昨天那人没关系，主要是原材料不多，要是人人买个两三份的话怕是没几个人能吃到。” “比如豆渣，两三小时才能积到一锅。” “糖油饼也是，面饼要发酵十二个小时，卖完这些我也变不出面团了。” “原来如此……” “不过你说的限量也可以想象，唔……每天限量五十份？”苏锦宁试探着开口。 空气瞬间凝固。 所有食客齐齐色变，面露惊恐：“不要啊！” 苏锦宁：“…………” 所有食客紧张兮兮的看着苏锦宁，确认小店主只是随口一说才稍稍放松心情。包括潘佳玉在内，所有人迅速转移话题：“豆渣丸子啊……” “豆渣太糙了，我不爱吃！”有人摇摇头。旁边的朋友连忙接话：“那你那份待会给我怎么样？” “我是无所谓啦？你喜欢？” “那也不是。”朋友嘿嘿笑着，“我就觉得老板做的豆渣丸子那肯定不一样。” 先前说话的傻眼了。 他瞳孔地震，立马翻脸：“对，对哦，那我也要！” 朋友傻眼了：“你咋这样！” 那人理直气壮：“我刚想错了，别家做的好吃不好吃不知道，可是小店主做的一定是好吃的！” 身为厨师最高兴的也许就是食客的称赞，苏锦宁笑眯眯的听着食客们的吹嘘，同时她手上动作也没有停歇的痕迹。 豆渣也是美味的食材之一。 另外取腊肠、香菇和胡萝卜切丁，加上面粉、鸡蛋和调料搅合成团，最后放到油锅里炸熟。 油炸过后的豆渣丸子表皮金黄酥脆，香味诱人，很难想象出这只是用豆渣做出来的小玩意。 尝上一口更是让人惊奇。 软糯的口感和粗糙的豆渣已经毫无相似之处，要不是潘玉佳是亲眼看着店主做出来，非得以为是面粉团子。 潘玉佳砸吧嘴，那叫一个惊讶。 她尝了一颗又尝了一颗：“真的好吃！原本粗糙的豆渣居然变得软绵绵的，而且里面还有腊肠的香气，胡萝卜丁和蘑菇丁还很鲜美，甚至比一般的炸丸子都好吃！” “真的吗？我来试试！” “我也尝一颗！” 食客们瞬间激动了。 一群人齐刷刷的将豆渣丸子放入口中，牙齿撕咬开外表的瞬间丰富的汁水涌入口中，豆渣的豆香、腊肠的咸香、蘑菇和胡萝卜的鲜香交织在一起，瞬间将鲜美扩大无数倍。 “我的天，这也太好吃了！” “我觉得不但可以当做零食，而且还能下火锅！” “对对，放在炖汤里肯定不错。” “呜哇，我再尝一颗。” 食客们脸上写满兴奋。 他们纷纷上手品尝一二，而后各个都买上一盒。其余不说现在这冷飕飕的天气，晚上回家吃碗暖呼呼的火锅，感觉也很不错？ 就是潘玉佳冷不丁道：“问题是咱们现在是去上班，带去单位的话怕是……” 还能留下来吗？ 几名食客面色严肃，开始思考要不要撒开腿跑回家一趟。 苏锦宁不管食客们的讨论，她的动作还没有停下。 做完豆渣丸子，接着是糖油饼。 看到店主拿出白糖和红糖，不少食客已是伸长脖子，双眼一眨不眨的看着苏锦宁操作，满脸都是期待：“我已经好久没吃过正宗的糖油饼了。” “我也是。” “现在做这个的摊位不多。” “东阳区的那家董婆婆，他们家的糖油饼还不错。” 食客们凑在一起，叽里呱啦探讨着心得。末了还有人摇摇头，心生担忧：“不一定，指不定店主做出来以后，咱们别家的都不想吃了。” “这倒是。” “其实我有一件事不知当讲不当讲。” “嗯？啥事？” “小店主每天做不一样的……可我有时候好想吃前面的啊qaq” 说到这个，所有人都难掩怨念。 在这里聚集的都是卫家小馆的第一批食客，几乎都是从前两天开始挨个儿吃过来的。 云吞面好吃吧？好吃！ 葱油面好吃吧？好吃！ 还有酸汤水饺、清汤牛腩面和卤味等，每一样都是说有多好吃就有多好吃，偏偏！偏偏！ 偏偏店主就只做一次！ 想想品尝过的美食，再想想或许与它们再无见面的一天，在场食客各个热泪盈眶，悲伤到极致。 苏锦宁一阵恶寒。 她看着落下宽面条眼泪的食客们，嘴角悄悄抽了抽。苏锦宁低下头，假装自己正在忙忙碌碌。 事实上她也挺忙碌的。 苏锦宁将白糖和红糖混合在一起。等两者充分搅匀以后，她将昨天和好的面团取出，掰下一小块油面和白糖红糖一起搅拌。 糖油饼糖油饼。 糖和油便是它的精髓所在，搅拌在一起的面团会随着砂糖的融化而变得稠密粘手，需要用力揉搓才能让两者完全融和在一起。 虽然要黏，但又不能太黏。 因此还得用上一丁点面粉将它变成粘手但又不粘手的状态。 这个程度就全靠经验了。 面粉塞得过多，到时候糖面和饼面不和贴，味道更会差上许多。面粉塞得过少，只怕最后大半都会留在案板和指尖。 当然苏锦宁的用量刚刚好。 黏腻的面团在她指尖渐渐变得柔顺听话，而后被搓成一长条，到这里就可以切段备用了。 就可以切段备用了。 此时苏锦宁从冰箱里拿出已经醒发完整的面团。面团早已膨胀到两倍大小，将它轻轻抹平，切成面剂子就可以使用了。 一块糖面一块面饼叠在一起。 紧接着苏锦宁抽出那根足有手臂长的擀面杖，在顾客们震撼的目光中刷刷刷将小小的面剂子擀开成比脸还大的模样。 再来是将油温升到高点。 最后是将糖面朝下放入油锅，用短一点的夹子摁住面饼的背面让面饼充分的油炸。 随着噼啪的油声在店铺里响起，熟悉的香气也缭绕在众人鼻尖。 住在北城的居民谁不是打小吃着糖油饼长大？就算是外地来的租户那也起码吃过三四五六回。毕竟糖油饼的香甜酥脆，只要吃过就一定不会忘记。 食客们纷纷吞咽着口水。 苏锦宁夹起第一块糖油饼，红棕色的汤面闪着油光，凹凸不平的花纹看着有点点丑，却是炸透了的表现。 同时升起的还有糖油饼的香气。 望着新鲜出炉的糖油饼，感受着鼻尖诱人的芬芳，又有谁还能说出抗拒的话语？众人纷纷举起手来，争先恐后的喊着：“我要糖油饼！” “我也要！” “我也要一块！” 就连暗暗考虑着要减肥的潘玉佳也忍不住了，她一咬牙：“小店主！我也要！” 入口是酥脆，而后是绵软。 白糖和红糖的甜味和香气在口中爆炸，嘎吱嘎吱的脆响声，甜蜜的糖汁和柔软劲道的面饼交融在一起，每一口都甜到心头，每一口都让人觉得回味无穷。 潘玉佳咬下去之前，还记得这是碳水炸弹不能多吃。可真当嘴里塞满了甜蜜芬芳以及油香味后，她又哪里忍得住停手。 一口又一口。 甜蜜芬芳的香气在唇齿间流淌，让人根本无法生出拒绝的心思。 等她回过神的时候，整个糖油饼早已被消灭得一干二净。 潘玉佳嗷的惨叫一声。 她掐了掐肚子上的肉，瞬间泪流满面：“呜呜呜呜！” 第37章 第三十七章 潘玉佳悲伤欲绝。 她的闺蜜几乎在同时也吃完了最后一口。闺蜜回味着香甜的味道,淡定的拍拍潘玉佳的肩膀：“哭什么，想想咱们吃到就是赚到，一口气吃到了三种美食呢！就算胖了也只是为了美食牺牲小我而已。” 潘玉佳：“……” 忍无可忍的她怒吼：“你这个吃不胖的家伙哪里知道我的痛qaq” 闺蜜很是谦虚：“嗐,这不是没办法。” 潘玉佳懒得理会这个暗暗炫耀的混蛋，掐着鼓出的一小截肚腩伤心欲绝。 软乎乎的肚腩肉便是罪证。 她哽咽一声：“卫家小馆开业不过半个月，自己已然重了四斤有余。要是这样吃一个月，我怕不是……” 一个月胖十斤？ 潘玉佳虎躯一震,目露惊恐。 闺蜜眨眨眼,偷偷伸手朝着潘玉佳的那份豆渣丸子袭去。 潘玉佳叭的一下拍在闺蜜手上：“你干啥呢？” 闺蜜一脸无辜：“……帮你吃掉？” 潘玉佳将豆渣丸子往怀里揣了揣：“不必！” 闺蜜：“……你不是还要减肥吗？” 潘玉佳的脸色一僵，而后她泪眼汪汪的看着苏锦宁：“小店主，能不能拜托你一件事？” 苏锦宁：“？” 潘玉佳拿出手机二维码：“小店主加个微信呗？以后朋友圈每天公布公布菜色好不好？要是我,我看到高油高热量的菜呜呜,我就,我就，我就……” 她狠狠心，一咬牙：“不来了。” 苏锦宁登时乐了，顺带还看向刚刚走进店门的许会惠：“说起减肥……惠惠姐你的进展如何？我还等着请你吃饭呢！” 许会惠面无表情。 她丈夫偷偷捂住嘴，努力憋住溢出嘴角的笑声：“噗——！” 可惜他能忍住不说,小家伙是忍不住的。小男孩天真浪漫：“阿姨！妈妈还胖了呜呜呜！” 许会惠捞起儿子,堵住他的嘴。 男孩还委屈巴巴的,至于周遭食客们已经盯着桌面，肩膀微微耸动。 许会惠恶狠狠的瞪了丈夫一样。 而后她咳嗽一声，细声细气的道：“秋冬要胖些才保暖，减肥的事就放到春天再说吧？” 潘玉佳的减肥雄心被打破了一半。 她无力的趴在桌上，哼哼唧唧，嘟嘟嚷嚷。 苏锦宁的良心有那么一点点痛。 她拿出手机：“来吧，那我从明天开始微信通知。” 潘玉佳瞬间打起精神。 她双眼闪闪发光,顺势握紧拳头：“我绝对会努力！绝对不会失败的！” 一根利箭扎在许会惠的心头。 她面无表情的坐下：“我要两碗甜豆腐脑！还要一块大糖油饼！” “好好好。” “妈妈不够的话我的也可以给你。”男孩在旁补充，“免得妈妈回家又说饿了。” “……小祖宗，您可闭嘴吧。” “哦。”男孩用胖乎乎的小手捂住嘴巴，水汪汪的大眼睛一眨一眨的。 周遭食客已经感觉肚子痛了。 几个忍耐力差的更是一鼓作气，将豆腐脑倒入肚子里，而后拎起糖油饼和豆渣丸子就跑，到门口在那么肆意的笑上一笑。 苏锦宁加上潘玉佳。 而后她还加了其他食客，顺带还去隔壁打印店打印了一张通知贴在门上。 一时间，手机叮叮咚咚响个不停。 只要是吃过卫家小馆的人总会加上一下，不求吃到新款式，要是能吃到上回吃过的虾仁云吞/葱油面/清汤面/羊肉水饺/牛腩面……也是好的嘛！ 豆腐脑加糖油饼的生意很热闹。 带着凉意的深秋喝上一碗热乎乎的豆腐脑，又会是边走边吃块香味馥郁的糖油饼都是不错的选择。 看着路人满脸陶醉啃糖油饼的模样，总会那么几个行人起了心思。他们或是上前询问，亦或是沿着香气来源寻觅过去，很快在卫家小馆的门口排起队伍。 一个早上，队伍就没有缩短过。 排队的食客满脸期待的看向卫家小馆，也有人注意到队伍的末尾多了个奇怪的人。看起来身材不高的男人穿着一件长风衣，头顶戴着鸭舌帽，厚厚的围巾遮住了大半张脸。 今天也没冷到这个地步吧？ 排在前面的食客嘀咕了一句，毫不在意的跑到脑后。 老刘局促的等候着。 他的心跳蹦得格外快，本来老刘是绝对不想再走进这家店的，可是想想昨天主任异常热络的态度，老刘又忍不住了。 自己可是顾客哎？总不见得能赶自己走吧？老刘原本的心虚渐渐消失，甚至觉得自己是不是太大惊小怪。 他一步一步走入店铺。 就在老刘即将走入卫家小馆的时候，苏锦宁的动作一停。她抬眸看向门口，锐利的目光仿佛穿透了老刘的伪装。 老刘下意识低了低头。 可是苏锦宁依然没有放过他的心思，她浅浅一笑：“那位先生。” “昨天我说过的吧？” “很抱歉，我们店铺恕不接待您。” 在所有食客眼里，小店主都是个好脾气的。她的举动让一些熟悉的食客露出讶色，同时也让一些人回过神来：“啊，是昨天的男人？” “还有脸来啊……” “还用得着说？肯定是小店主做得太好吃，然后忍不住又来了呗！” “e……” “要我也不会这么快来的吧？” 细细碎碎的声音回荡在男人耳边。 他的脸渐渐涨红，紧接着男人环顾四周，确定这里没像昨天那出租车司机般健壮的人以后，他恶狠狠的往前走了两步，一拳砸在柜台上：“我是客人，你懂不懂啊？” 店铺里瞬间安静无声。 几个还在排队的顾客见状不妙，纷纷离开。 至于店铺里的食客当然是不满的。 一个年轻小哥勃然大怒：“大叔，你这是做什么？威胁人家小姑娘？” 老刘豁出脸面也就不怕了。 他横眉竖眼的瞪着那年轻小哥：“臭小子，你想做什么啊？” 年轻小哥腾地站起来。 老刘也不甘示弱，恶狠狠的怒瞪着年轻小哥。他伸出手想要揪住小哥的衣领，可抬手的瞬间却是感到身体一沉。 仿佛有千斤份量压在自己身上一样。 老刘惊恐的发现自己的身体无法动弹，即便憋红了脸也堪堪只能将自己的手稍稍抬起……一厘米？不！ 所有食客目瞪口呆。 年轻小哥张大了嘴，下巴险些砸在地上。 他们看着老刘的脸涨得通红，看着老刘青筋爆出，牙关紧锁，看着豆大的汗珠从他的额头缓缓淌下…… 他的动作表明他在疯狂挣扎。 可是他却没有一丝一毫的动弹——只因压在他身上的擀面杖？ 出手的是苏锦宁。 在老刘即将动手的瞬间，她抽出擀面杖轻轻压在老刘的肩头。 擀面杖仿佛有千钧重量。 老刘再是挣扎都无法挣脱，甚至觉得自己不用力就会被压垮在地上。他的呼吸渐渐急促，双腿渐渐开始哆嗦，整个人都像是虚脱了一般大汗淋漓。 苏锦宁提起擀面杖。 老刘忽然觉得身上的重压全数消失，他双膝一软扑通跪坐在地。 老刘大口大口呼吸着。 许久他才醒过神来，惊恐的看向面色如初的苏锦宁。老刘连滚带爬的往外跑，一边跑一边尖叫着：“怪，怪物！！！” 苏锦宁冷漠的收回目光。 整个店铺寂静到落针可闻，而就在苏锦宁转身的瞬间店铺里响起山呼海啸般的鼓掌声。 年轻小哥直接将手都拍红了，望着苏锦宁的双眼闪闪发光：“小店主你也太帅了！” “帅呆了！” “简直和女侠一样！” “姐姐——我爱你！”甚至还有在里面浑水摸鱼的。 店铺里嘻嘻哈哈的笑成一团。 至于老刘一路冲到巷头才停下脚步，他失魂落魄半响，又想起无法给主任交代的事。 这下该怎么办？ 就在此刻，一阵吆喝声在耳边响起：“煎包！煎包！两元一个，五个十元啊！” 老刘猛地抬头去看。 指不定别家做的煎包也好吃呢？他走上前去，细细打量煎锅里的煎包：看着比昨天的还大一些，也挺圆润的，就是不知道味道怎么样？ 老刘有点犹豫，又有点焦急。 他低头看了看时间，又觉得没有时间可以考虑了。老刘一咬牙：“喂，老板，你这煎包和卫家小馆的一样吗？” 煎包老板就是昨天那些早餐铺老板中的一个，他拿着铲子铲了铲煎包，半点不心虚的吹牛：“当然是一样的，好吃得很！” 老刘将信将疑：“那来五个我尝尝。” 煎包老板笑眯眯的拿了个袋子一装，顺势交到老刘的手里：“拿好！” 昨天卫家小馆用的是可降解的餐盒，而眼前的老板就用了个普普通通的塑料袋。 老刘稍稍撇撇嘴。 当然最重要的是味道——他拿起一个放入嘴中。 皮很厚实，嚼着软乎乎的。 下面的底坚硬如石，还带着点火力不匀称而导致的糊味。 涌出的汤汁咸不拉几。 肉馅更是离劲道两字有着十万八千里的差别，松松软软甚至还有点腥气。 要是过去，老刘能吃下去。 可是昨日那美妙滋味还在记忆里无限放大，对比下来现在吃到嘴里的就是厨余垃圾。他呸的一下吐在地上：“什么垃圾玩意。” 煎包老板登时火了：“你啥意思啊？” 老刘嗓门更大了：“啥意思？我说你这人咋骗人呢？这么垃圾的东西也好意思拿出来卖？骗钱呐？快还我钱！” 原本还想买煎包的顾客被吓了一跳。 他们连连摆手，小跑着退出好几步以后才开始窃窃私语。 “这么难吃啊？” “看那大叔都发火了。” “嗐，吓死我了，还好没买。” “就是说啊，这一份虽然不贵但也要十块钱。” 顾客们嘀嘀咕咕着。 听他们这么一说，原本还有意向买煎包的顾客也纷纷绕道而走。 这下，煎包摊子老板火大了。 他红着眼，两手紧握上前就是一拳头：“艹你这个杂种，是故意来捣乱的吧？想骗吃骗喝骗到你爷爷我头上来，看我不打死你这个瘪三！” 老刘本就火大。 他躲过煎包老板的拳头，同时怒火也被点燃了。老刘嗷的一声冲上前去，两个人瞬间扭打成一团。 路过的行人哗然一片。 报警的报警，拆劝的拆劝，还有看热闹的食客发现就是刚才来捣乱的男人，特意跑去给苏锦宁报信来着，将吃瓜猹的形态表现得淋漓尽致，属实是说有多闲就多闲了。 苏锦宁也挺无语的：“这样也能打？” 看热闹的食客乐呵呵的：“听说是那男人嫌弃煎包摊老板做得煎包不好吃，然后赶走其他客人以至于煎包摊老板暴怒的。” “这人有病吧？” “我看得出他有多后悔了。”店里的食客连连摇头，难掩面上的幸灾乐祸。 第38章 第三十八章 手机的微信提示音一直到中午才渐渐变少,顾客们普一加人成功，便迫不及待的点入其中，可惜苏锦宁的微信空荡荡的，愣是最近一个月没发过一条消息。 潘玉佳失落的叹气。 在公司里上班的她心神不宁,频频看向手机,以至于同事都凑过来看了：“佳佳，你在看什么呢？” “苏老板的朋友圈。” “苏老板？哎！是那个卫家小馆的苏老板吗？”同事一声惊呼,瞬间门吸引了办公室所有人的目光。 “什么？加了苏老板的微信？” “佳佳！你能不能帮忙问问苏老板什么时候才再上卤味？” “水饺也行啊！我一口气买爆！” “我也是！馄饨其实也好,呜呜虽然我没吃到小馄饨……” 围上来的同事们叽叽喳喳说个不停。 他们当然也喜欢卫家小馆的餐食,一开始还有跑腿这招数。 偏偏卫家小馆的随机开门导致跑腿频频遭遇失败，几次下来，再大的热情和兴趣也基本被消磨一空，整个办公室里吃到卫家小馆次数最多的还是住得近又顺路的潘玉佳。 潘玉佳：“啊……” 她把苏锦宁的账号推送给同事：“老板说了,明天起开门时间门和餐食都会公布，到时候只要循着时间门过去就行了。” 同事们瞬间门眼前一亮。 他们纷纷加微信的同时，又好奇提问一句：“话说佳佳今天又去卫家小馆了？” “是啊，今天是豆腐脑。” “豆腐脑是店主用石磨亲自研磨的，豆香味很是浓郁,口感丝滑……” “还有糖油饼。” “糖油饼的糖面香甜酥脆,另一名软糯有嚼劲,还足足有脸这么大一张……” “另外还有豆渣丸子。” “豆渣丸子和普通弄出来的豆渣完全不同,或者说吃起来都不像是一种存在！” 潘玉佳眉飞色舞，大谈特谈。 有机灵的同事已经注意到盒子，嗅了嗅空气中若隐若现的香气，他吞了吞口水：“那盒子里的……就是豆渣丸子？” 潘玉佳的声音戛然而止。 她下意识抱紧自己的豆渣丸子，僵着笑脸说道：“哈哈怎么可能，我都吃完了啦。” 同事们一阵沉默。 而后他们虎视眈眈的盯着饭盒,几个平素关系要好的女同事更是上手挽着她的胳膊，晃了晃然后撒娇：“佳佳，咱们是什么关系嘛” “普通的同事关系。” “……”女同事想打人。她收敛笑容，恶狠狠的道：“女人！你这是敬酒不吃吃罚酒！” “……” “还不赶紧交出你的宝贝！” 同事们纷纷扑上前去。 整个办公室可谓是群魔乱舞，分外喧嚣，鸡飞狗跳的模样直到潘玉佳含泪上交自己的豆渣丸子才堪堪恢复平静。 吃着美味的豆渣丸子，同时所有人也不忘加上微信。接下来的工作时间门他们也变得和潘玉佳一样，总是忍不住翻看翻看手机，打开朋友圈瞅瞅到底要什么时候才公布明天的美食。 同时苏锦宁也在考虑。 豆腐料理是肯定的，问题是到底是哪一道？苏锦宁先将剩下的豆浆分成两部分，一部分加入内酯，另外一部分则加入卤水，待凝固成型后分别放入模具之中，再在上面盖上压制的重物。 在等待豆腐制作完成的期间门，她先去淘米准备了一锅子米饭。 昨天帮忙打扫卫生的阿姨又来了。 她闻着屋子里遗留的香气，忍不住吞吞口水：“大姑娘做的早餐，一定很好吃吧？” “那是。”苏锦宁骄傲的点点头，“豆腐脑还有些，我给您盛完尝尝？” “哎？那怎么好意思？” “没事，都是卖剩下的，您看？卤汁都已经用光了。” 阿姨这才同意。 苏锦宁笑道：“您喜欢咸的还是甜的。” 阿姨笑了：“那当然得咸的。” 苏锦宁乐了：“其实我也是！” 两个咸党看对了眼。 阿姨开开心心的接过海碗，她早就想好了，无论好不好都得夸一夸眼前的姑娘。 做餐饮可不是一件简单事，特别是做早餐多累的事啊！像这样漂亮的大姑娘却能耐下性子来干这一行，阿姨觉得自己得给她加油！ 阿姨一边想着，一边舀起一勺豆腐脑放入口中。 满满的豆香在口腔中散开。 榨菜碎和酱油的咸香推动着豆香四处扩张，鲜香诱人的味道让她忍不住咕咚咕咚，一口气喝了好几口。下一秒阿姨抬起头，满眼惊奇的看着苏锦宁：“大姑娘，这是你自己磨的豆腐？” “阿姨吃出来了？” “在老家我也自己磨过。”阿姨乐呵呵的笑着，“自己磨的和机器磨的完全不一样，到城里以后我花了好久才习惯，没想到还有大姑娘您这样的。” 正正经经做餐饮的人越来越少。 尤其是这种能够耐着性子，认认真真做事的人。阿姨望着苏锦宁的视线越发温和，同时还竖起大拇指：“厉害！” 苏锦宁哑然失笑：“这有什么厉害？” “这边都没自己磨的。” “毕竟耗费时间门。”苏锦宁觉得正常。城里的生活节奏极快，哪里有闲心逸志用在这些上。 只是理解之余也有点伤感。 古早的做法大多都被工业化流程所取代，虽然是时代的进步，但也忍不住让人有些留恋。尤其是在科技与狠活逐渐兴盛的当下，眼见着一些厨房俨然变成工厂的流水线以后，人们越发怀念起过去。 苏锦宁觉得自己可以多弄弄这些。 嫩豆腐和老豆腐压制的时间门不同，嫩豆腐只需要一个小时左右就能取出模具，而老豆腐嘛……起码还得再来一两个小时，喜欢口感更坚韧的还可以再压制久一些。 苏锦宁挪开重物，取出做好的豆腐。 自制的嫩豆腐带着乳白色的光泽，同时还有着淡淡的豆香。尤其是和超市里买来的豆腐摆在一起，对比就会尤为强烈。 嗅着香味的苏锦宁瞬间门食欲大开。 刚刚出锅的豆腐，当然得即刻做一道菜尝尝才对！ 苏锦宁选择做的是石锅豆腐汤。 石锅豆腐可以用老豆腐，也可以用嫩豆腐，两者口感不同做出来的味道也是迥异。 像是今天做的是嫩豆腐汤。 半颗洋葱，半把葱白在锅里爆香，再放入一小团的猪绞肉炒制色泽发白，然后加入适当调料——最重要的是放入特制的辣椒酱，而后只要加入豆腐和清水炖煮即可。 辣味在舌尖舞蹈。 苏锦宁品了品味道，心满意足的关上火。 她转身走到电饭煲前。 打开锅盖，热气带着米香涌了出来。苏锦宁盛了一碗米饭，搁在石锅豆腐汤的面前，正打算开吃的时候她忽然想起微信的事：“对了，还有拍个照。” 就算发给顾客们的福利？ 苏锦宁咔嚓咔嚓的拍着照——或许尚且留着前身的手感，无需再进行任何修缮，原相机拍出来的效果便惊人得好看。 苏锦宁来了个美食九连拍。 然后她心满意足的点击发送：【今日的午餐y】 苏锦宁合上手机，开始享受午餐。 嫩汪汪的豆腐吸收了鲜美的辣味以及猪肉的香味，拌在饭里简直是对味蕾的三重打击。 柔软的豆腐，酥软的猪肉还有浓厚的汤汁。苏锦宁一口米饭一口嫩豆腐一口汤汁，吃得鼻尖冒出汗珠都舍不得停下的同时，还不忘自我夸奖：“不愧是我做的！” 惨遭重击的还有反反复复刷朋友圈的食客们，他们没有等到明天的菜色反倒先等来了店主的暴击，看着那鲜红汤汁中漂浮的嫩豆腐，一个个的眼睛都和汤汁那般红了。 “太过分了店主！” “就是说啊！” 潘玉佳和同事们嗷嗷惨叫。 他们突然的暴起也让隔壁办公室频频走出人来，惊疑不定的打量着他们。 潘玉佳和同事们瞬间门安静下来。 她愤愤不平的打开手机，手机敲击的速度迅猛如电：【店主！！！这是今天中午的午餐餐单吗？】 【不是，这是我的午餐。】 【……？】潘玉佳脑袋里空白一瞬，她不可置信的反问：那您发上来干嘛啊qaq】 【炫耀？】两个字跳出来又被迅速撤回，顶部的对方正在输入几个字闪烁片刻，最终变成：【给你们看下豆腐的做法有哪些呢：）】 潘玉佳：………… 谁信啊！？她盯着照片的麻婆豆腐，哈喇子顺着嘴角淌下。 她吞了吞口水。 几乎同时，潘玉佳还听见好几声相似的声音。 整个办公室所有人身上笼罩着一层阴霾，久久都沉默不语。闹得到办公室来拿文件的员工都被眼前景象吓了一跳，惊疑不定的敲敲门：“不好意思……难道是我们的文件出了大差错？” 苏锦宁满足的吃完豆腐汤。 她打开手机，津津有味的看着微信下的留言。大半顾客的留言都是可以突破屏幕而出的怨念，偶尔还夹杂着卫温雅的叮嘱：【怎么就做了一个菜？要对自己好一点！】 还有苏庆平：【这豆腐是你自己磨的？】 或者是孙姨：【哎呀，阿姨看着也想吃了。】 对了里面还有陆逸的留言。 陆逸不但在朋友圈里留言，而且还私聊苏锦宁：【[鞭炮][鞭炮]宁宁姐！我要回来啦！[猫猫捧脸]】 苏锦宁：【哦。】 回答冷漠又无情。 陆逸聊天框那内容是刷刷刷的，一下子发上来一大片。里面大多都是在海城的逛吃逛吃，还有自己惨遭欺压，就连虾仁云吞也全数被家人霸占的凄惨经历。 苏锦宁看着碎碎念的话语，仿佛看到一脸委屈的陆逸嗷嗷叫唤的场景。她乐得噗嗤笑出声，发了个摸摸狗头的表情：【等你回来，请你吃好吃的？】 陆逸回答迅速果断：【好！！！】 陆逸收回手机，大声欢呼：“yes！宁宁姐说要请我吃好吃的！” 陆云啧了一声：“傻瓜。” 陆逸得意洋洋，伸出手指晃了晃：“我懂，我懂！嫉妒，你这就是在嫉妒！” 陆父陆母无奈的看看他们。 而后陆父轻声询问：“爸爸，要不要让陆逸联系下苏小姐？咱们挑一天上门看看？” 陆老摇摇头：“不用。” 他沉吟片刻：“小逸和苏小姑娘是朋友，招待一番是常理的事，咱们这些家长去做什么？倒是先会会几位好友吧。” 另一边，和陆逸聊完天的苏锦宁又重新切换回朋友圈，饶有兴趣的翻看着石锅豆腐下的留言。 这里满满都是两三百个月大的宝宝，一群食客嗷嗷痛哭。 苏锦宁也不是那么狠心的人。 她大手一挥，很快便公开明日菜单：【明天午餐：麻婆豆腐盖浇饭】 第39章 第三十九章 苏锦宁的朋友圈刚刚发出,最先涌进来的几十个都是欢呼的声音：【哈哈哈哈哈终于轮到盖浇饭了！！！】 【麻婆豆腐我的最爱！】 【太棒了！就是为什么还要等到明天qaq】 潘玉佳和同事们也是一样遗憾。 不过他们很快就打起精神：“总比以前吃不到好？咱们明天一起去？还是找个跑腿？” 办公室里众人叽叽喳喳讨论。 潘玉佳觉得还是去店里更好：“你们想店主做了这么多豆腐，指不定还能买到豆渣丸子呢！” 想想刚刚尝到的豆渣丸子，同事们登时连连点头：“对！佳佳说的对,咱们必须要亲自过去！” “为了豆渣丸子也要冲一冲。” “什么豆渣丸子？”于经理从外面走了进来,满脸纳闷的询问。 办公室里的讨论声戛然而止。 于经理环视四周,他将一份文件拍在潘玉佳的桌上：“小潘，明天接待徐主任的事情就交给你负责。这个订单今年还没完成续费,听说是有别的公司插了一脚,你要想办法让徐主任签下合同才是啊。” 潘玉佳：“…………” 这哪里是她想立刻完成就能完成的？还不是要看对方的意思？潘玉佳苦着脸：“徐主任的单子可不好搞，每次接待上总是各种挑刺……等等？经理！” “怎么了？” “能不能请徐主任去卫家小馆？” “卫家小馆？那是什么店？徐主任一向来挑剔得很，你们就带去万肴居好了。是不是担心订不了位置？放心吧，我这里有万肴居蒋经理的电话,待会我打个电话过去。” “不对不对！” “嗯？”于经理这下奇怪了，“怎么不对？” “就是因为徐主任要求高，所以才更得请徐主任去卫家小馆！”潘玉佳掷地有声！ 于经理：“……？” 其余同事也瞬间醒过神来,他们一个个点头如捣蒜：“没错！没错！经理！为了咱们的单子,必须请客户去卫家小馆才是！” 于经理还没吃过卫家小馆的东西。 他满腹孤疑地环视全场：“真有这么好吃？难不成能比万肴居好吃？不可能吧。” 所有同事齐刷刷点头：“真的好吃！” 于经理还是放心不下：“你们真的确定？” 潘玉佳嘿嘿一笑：“经理您想，徐主任每回来都是去万肴居吃的饭,要我说对方有可能也是请徐主任去的万肴居！咱们带徐主任去卫家小馆，一来能让徐主任有个新鲜感，二来也能显示咱们的用心！” 潘玉佳说的话还有几分道理。 于经理琢磨半响，又抬眸看看眼前诸人。办公室的员工每一个都是双眼闪闪发光,满是渴望的看着自己。 看着他们的模样…… 想来卫家小馆的味道应该不错？ 于经理这么一想,倒也放下心来。他点点头：“行，那这件事就由潘玉佳你去安排了？” 潘玉佳欢呼一声。 等于经理离开办公室，办公室里其他人也压不住兴奋了，齐齐欢呼起来。 然后于经理又转了回来。 他面无表情的瞪着满办公室的人：“一个个别傻乐了！还不赶紧想想怎么劝说徐主任续费下单。” 众人齐齐敛容,认真点头：“是！” 第二天中午，一行人簇拥着客户来的卫家小馆。他们是来的最早的一批，因此没有排队便直接进入店铺。 于经理震惊的看着卫家小馆。 虽然这家店装潢颇为精致，但架不住是家很小很小的店铺啊？和足有四层楼高的万肴居那是完全没有对比性，拿这样的店铺接待徐主任？真的是表达上心还是表达随意啊？ 徐主任和两名工作人员也是一脸懵。 工作人员惊疑不定的打量着四周，又茫然无措的看看于经理和潘玉佳等人：“这里？这家店？” 只差说上一句是不是搞错了？ 于经理的目光像是刀片一般剐在潘玉佳的身上，可是潘玉佳却是泰然自若，她神情淡定的颔首：“就是这里。” 徐主任淡淡扫了眼潘玉佳。 他心里有点不高兴，面上多少也带出点冷漠来。原本是负责此事的老刘出了差错，没来得及和星宿集团进行续约，现在看来还真的应该想想与别的公司协商协商才是。 工作人员冷着脸：“这种店铺。” 徐主任打断工作人员的话，他笑眯眯的说道：“咱们现在也要勤俭节约嘛，来这种……这样的小店也颇有一番风情，倒也是不错的体验。走走走，我们进去看看？” 于经理的笑容僵在脸上。 潘玉佳冲他露出一个笑容，压低声音嘀咕：“放心！” 我怎么能放心！！！ 于经理深深叹了口气，迈着沉重的步伐踏入店铺之中。 潘佳玉和一干同事却是信心满满。 至今为止，有人能够摆脱卫家小馆的魔力吗？没有！ 徐主任在吧台落座。 他饶有兴趣的打量四周，然后越看越是惊讶，到最后更是坐直身体细细观察。除去一些商用的厨具品牌以外，其余普通器物都是出自大牌——昂贵到应该摆在家中的展示柜里，而不是摆在一家小店之中。 徐主任啧啧称奇。 他对于这家小店的轻视褪去一些的同时也多了点好奇：或许这家小店还真的藏有点不同的东西 “小店主，还要多久哇？” “现在就开始烧了。”苏锦宁笑道，“稍等片刻。” 徐主任微微一愣：“你是主厨？” 不说外表，光看纤细瘦弱的胳膊……这女孩看起来不像是中式厨师啊？ 苏锦宁点了点头：“我就是。” 她对于陌生人的惊讶已是习以为常，自顾自的忙碌准备起来。 苏锦宁先是一口气提来五台电饭煲。 五口大容量电饭煲是她昨天连夜购置的，按照这个米饭的数量，想来麻婆豆腐卖完，米饭也不一定能用光的……对吧？ 再来是盘子。 苏锦宁取出一大摞盘子，刷刷刷几下在盘子里堆砌好米饭，而后开始起锅点火。 徐主任也回过神来。 他眨眨眼，侧首询问于经理：“……不点菜？” 于经理犹豫了下：“许是点好了？” 徐主任没忍住：“你怎么也不知道？” 两人面面相觑。 发现对方是糊涂蛋的徐主任摇摇头，索性还是伸长脖子开始观赏店主的操作。 麻、辣、酥、鲜、香，烫！ 这乃是麻婆豆腐的六大奥秘所在。 先入锅焙制的是花椒。 苏锦宁在大铁锅里倒入一大盆花椒，用量堪称致死程度。稍稍焙香的花椒取出放凉，然后用擀面杖擀碎，放到罐子里待用，这个量足够用数十碗麻婆豆腐了。 紧接着是豆腐。 麻婆豆腐得用嫩豆腐，另起一锅放入凉水，加上少许盐后倒入嫩豆腐。少许的盐分不但能促使豆腐去除多余的豆腥气，只留下豆腐高雅的淡香，而且还能让豆腐的蛋白质凝固，增加豆腐的韧劲，不像之前那样一碰就碎。 麻婆豆腐源自四川成都。 而它的灵魂也正是出自成都的郫县豆瓣酱，这种豆瓣酱香味醇厚，鲜红油润，辣味凸显回味香甜，也是川菜里最重要的调料之一。 其制作技术也是绝密宝藏。 苏锦宁用的也是购置的产品，购置来的豆瓣酱不能直接使用，还要另外加入切碎的豆豉进行反复切碎搅拌，直至彻底融合，而后等入锅时再行调味即可。 调味准备齐全，而后便是正式制作。 下宽油而后是牛肉沫，牛油的香气在油锅里骤然升起，与此同时本来黏连的牛肉沫在滚油之后迅速分离开来，变成黄豆大小的肉粒。 在高温的处理下牛肉渐渐泛白，同时空气中也渐渐弥漫起牛肉的香气，此刻便是下豆瓣酱的最好时机。 苏锦宁挥舞着锅铲。 在此刻她仿佛不是一名厨师，而是交响乐团的指挥家。 牛肉粒则像是交响乐队的成员。 在苏锦宁挥舞起锅铲的瞬间，它们时起时落，在宽油中灵动舞蹈，将浑身的香味全数逼出，直至酥脆为止。 紧接着再下葱末和辣椒面。 扑面而来的辣味让一干食客坐直了身体，身为老饕的徐主任更是连连吞了好几口口水，三四分的兴趣已经提升至七八分。 苏锦宁见机加入调料和水。 调料一入锅中，原本的肉香瞬间被馥郁浓厚的麻辣味所遮盖。霸道无比的味道在店铺里散开，浓烈的香气根本让人无法抵抗。 徐主任算得上是非常挑剔的食客。 此刻他已经沉浸在浓烈的香气之中，除去口腔不断分泌唾沫以外，肚子更是咕噜咕噜叫唤起来，疯狂期待且渴望美食的到来。 赶来的食客们慢了一步。 轮不到第一波的他们立在门口，深深嗅着从门缝里淌出来的辣味，口水弥漫：“可恶！我居然迟到了。” “都是我们老板，磨磨唧唧。” “嗐！我还是打车过来的呢！” 门口的食客连连摇头。 他们能做的只有期待小店主准备的食材足够多，让他们能够吃上才好。 然后下的是豆腐。 方方正正的豆腐滚入红色的汤汁中，此刻锅铲的动作要轻柔温和，只能用推，绝不能来回拉，否则豆腐就会烂，失去原本美好的造型。 此刻需要炖煮。 鲜红的汤汁和雪白的豆腐渐渐糅合，不再像最初那般毫无瓜葛以后就到了勾芡收汁的时候。 最后再撒上一把青葱。 苏锦宁将一勺勺红通通的麻婆豆腐浇在米饭上，逐一送到客户跟前。 她马不停蹄，又迅速开始第二轮。 潘玉佳再是饱受诱惑，也不得不忍痛先送到徐主任跟前：“徐主任您尝尝？” 徐主任醒过神来。 他看着推到面前来的麻婆豆腐愣了神，不可置信的反问：“这是盖浇……饭？” “没错。”潘玉佳点点头。 “是的呢……”于经理眼神飘忽，他冷汗都快冒出来了，用杀人的眼神看着潘玉佳。 带徐主任来吃盖浇饭？ 再好吃……它也就是盖浇饭啊！ 潘玉佳假装没看到于经理的视线。 得到第二碗盖浇饭的她上来就是豪迈的一大勺。 刺激的辣味像巨浪一般袭来，一重又一重的拍在舌尖上。牛肉粒的酥脆、花椒的麻香、辣椒面的辣……味道层层袭来，几乎让人没有停歇思考的机会。 再来一口满满的米饭。 浓郁的味道从口腔一路冲入四肢百骸，五脏六腑，汗水不自觉的从额头滑下，一滴两滴砸在桌上。潘玉佳哽咽一声，肩膀轻轻颤抖着：“唔……呜哇！” 于经理看得目瞪口呆。 看来这奇奇怪怪的下属是派不上用场了，于经理只好自己上：“徐主任，真的很抱歉。我现在就打电话给万肴居，待会就直接打车……” 徐主任不耐烦的斥道：“别吵。” 于经理的声音戛然而止，惊疑不定的看着徐主任。徐主任深情的望着面前的麻婆豆腐，他刚才的惊讶不为别的，正是因为这位麻婆豆腐的完美。 那味道呢？味道会不会也一样完美？ 徐主任带着这个疑问，然后舀起一勺放入口中。 脑海里火山爆发了！ 强烈且浓郁的味道直刺味觉的最深处，让人禁不住头皮发麻。 他张开嘴，用力呼哈喘气。 浓郁的辣味在唇齿间来回跳跃，一下又一下的刺激着他的身体。 第二勺，第三勺，第四勺。 徐主任完全忘记了思考，也根本没有停歇的功夫，甚至忘记他来这里的初衷。他大口大口的扒拉着麻婆豆腐和米饭，脑海里只剩下两个字：好吃！ 于经理看得目瞪口呆。 就在此刻他的那份也到了跟前，于经理的目光扎在麻婆豆腐上。 真有那么好吃？ 办公室里的毛头小子们总是嘟嚷着这家卫家小馆，于经理听到的次数也不少。 不过他素来是不放在心上的。 再好吃的小铺能比得上万肴居？可是望着赤红色的麻婆豆腐，看着潘佳玉和徐主任等人的奇怪反应，于经理脑海里的肯定答案居然缓缓带上一个问号。 他拿起汤匙，连带着酱汁一起舀起一块豆腐。豆腐是正正方方的四角形，无论哪一面都看上去无比完美，裹着的酱汁像是一层红纱，让里面白皙的豆腐若隐若现，只想一口咬下去知道里面的细腻滚烫。 于经理将汤匙塞入嘴里。 麻、辣、酥、香、鲜五种味道率先突破第一道防御，而后滚进来的是豆腐。弹力十足的豆腐在舌尖跳舞，蹦蹦跳跳往舌头中间行去。 再用牙齿那么一碰。 娇嫩的豆腐几乎是在接触的瞬间碎裂，随之而来的则是烫。 于经理张大着嘴呼气。 在滚烫的豆腐趋势下，麻辣的威力再一次增加，促使他们扒拉起米饭。 软糯的米饭，每一口都这般香甜。 于经理脑海里一片空白，整个意识里大约就剩下嘴里的麻婆豆腐盖浇饭。 等他回过神，盘里面是空荡荡的。 于经理发着呆，然后高高举起手：“再来一碗！” 潘玉佳摇摇头：“只有一碗。” 于经理睁圆了眼睛，顺着潘玉佳所指的方向看去，小黑板骤然出现在眼前：【麻婆豆腐盖浇饭，一份十八元，一人限点一份。】 这么好吃的麻婆豆腐盖浇饭，只能吃一碗？于经理惊呆了，他们接待的客户徐主任也惊呆了。 他比于经理反应更快。 徐主任迅速竖起手：“老板，三十六元再买一份！” 徐主任试图使用钞能力。 苏锦宁眼皮都没抬一下：“不卖。” 徐主任还不死心：“那三倍？” 苏锦宁冷漠脸，继续疯狂制作麻婆豆腐：“不卖。” 徐主任狠狠心：“五倍怎么样！” 苏锦宁甚至连理会他的时间都没了。 还是潘玉佳紧张兮兮的拉住徐主任，示意他赶紧坐下来：“老板可不吃这一套，上回有个闹得厉害的，直接被禁止下回来购买了！” 徐主任面色微变。 难道还有人有钱不赚……等等？他的目光在茶杯碗碟上停留一瞬，抱怨的话语在舌尖转悠一圈又迅速被他吞了回来。 懂了，懂了。 徐主任慎重的点点头：“明白了。话说还真有人被禁止下次购买了？” 潘玉佳点点头：“那人第二天还想上门呢，结果被店主直接拒绝了。” 徐主任最后的希望被打破。 他垂头丧气，临走出门还唉声叹气着。 于经理拉着潘玉佳：“你这丫头糊涂啊！” 潘玉佳一脸懵：“啊？” 于经理嘀嘀咕咕：“你应该提前联系好店主的嘛，要是这个时候只有徐主任能够吃上第二碗，签约那不是易如反掌的事？这下子，徐主任明天还要去意帆公司，要是他们让徐主任满意的话……” 潘玉佳竖起手指晃了晃：“放心。” 她骄傲的抬起头：“绝对没人能逃过卫家小馆的魅力。” 于经理：“……好吃是好吃，也不至于这样吧？” 潘玉佳深深看了于经理一眼：“您明天就知道了！” 于经理：“…………”行叭。 他摇摇头：“反正只要结果是好的就行……嗯？” 于经理走出巷子的那一刻似乎看到了个熟悉的车牌号。他脚步一顿回首看去，只可惜轿车已经转弯驶入小巷之中。 于经理：“……不会吧？” 他想退回去看两眼，又听到下属的一连串催促：“于经理！于经理。” 徐主任还在这里呢！ 于经理再是好奇，他也不得不加快脚步，匆匆忙忙走回到队伍之中。 熟悉的轿车停在卫家小馆的门口。 下来的是许久未来的宿江知和林秘书，林秘书看着队伍：“boss，苏董的生意好了许多！” 宿江知扫了眼排成长队的食客，难掩眉眼间的骄傲：“以她的能力，这些还是少的。” 林秘书应是。 紧接着他看了看手表：“boss，是否要电联苏董？” 宿江知摇摇头，心情不错的排到队伍最后：“慢慢等一等。” 从豪车上下来的两人本就吸睛，看着他们顺势立在队伍最后方更让人惊奇不已。被人潮吸引来排队的顾客也瞬间没了怨言，反而开始期待这家店铺的美味。 当然进去时都会被那仅售麻婆豆腐的招牌闹得一愣，除去几个不吃辣星人败退而去，凡是留下并吃了一顿的都赶紧扫上二维码加上苏锦宁的微信。 宿江知进入店铺时，里面忙得热火朝天。苏锦宁同时操作着三口锅子，杂技般的表演引来一片片的掌声。 阿姨忙着收拾桌子。 她将桌面擦得干干净净：“两位先生请坐。” 而后还端上来两杯水。 苏锦宁没有注意到宿江知的到来，尚是一份接着一份的烧制麻婆豆腐。 林秘书看得口水都快落下来了。 他仿佛已经感受到麻婆豆腐的麻辣鲜香，一个劲的吞口水。 还好现在是工作日。 工作日的午餐时间有限，等到大部分上班族离去以后苏锦宁稍稍能松了口气的同时，她的眼角余光也扫到了两个熟悉的身影。 苏锦宁放下锅子，抹了抹额头的汗珠：“宿总，林秘书，你们来了？” 宿江知笑道：“你的生意好了许多。” 苏锦宁点点头：“之前看有些顾客早起等着有点可怜，就每日固定时间，可是固定午餐时间似乎有点太忙了……” 苏锦宁一个中午做了多少份麻婆豆腐？她自己都快数不清了。只知道五个电饭煲的米饭都被用得差不多，豆腐更剩下最后的一撮撮……嗯？ 苏锦宁看看宿江知和林秘书。 她心中一动：“对了，林秘书，你上回说你不能吃辣的对吧？这里麻婆豆腐只剩下最后一份，我再给你做豆腐煲……如何？” 林秘书的面上多了一丝茫然。 想起自己上次被迫说出不爱吃辣的事情，想到自己将要与心爱的麻婆豆腐分道扬镳，林秘书的笑容僵在脸上，整张脸险些直接裂开。 啥？啥？啥！！！ 林秘书哀怨的目光转向宿江知：“……” 宿江知的神色很平静。 唯有熟悉他的林秘书才发现宿总双眼发直，半颗魂魄都飞到外头去了。 宿江知眨眨眼，回过神来。 比起大众都吃的麻婆豆腐，那肯定是独一无二的白菜豆腐煲好吃！他温声道：“不，给林秘书做麻婆豆腐吧，自打上次没吃到你做的辣椒酱，他一直后悔不已，非常想要挑战辣味看看。” “是，是吗？”苏锦宁惊讶不已，“那宿总你吃豆腐煲？要不要给你加点辣酱？” “偶尔尝点清淡的也不错。”宿江知云淡风轻地加上一句，“你做的我都喜欢吃。” 这句话似乎用尽了他全部努力。 明明说话时还随意轻松，说完话以后耳朵根却是飘起淡淡的红晕，目光更是胡乱飘动。 林秘书险些一口水将自己呛死。 偏偏这对于苏锦宁半点用处也没，她很随意的应了一声，高高兴兴的开始做菜。 林秘书看看忙忙碌碌的苏锦宁片刻，而后又重新无言地落回自家boss身上：你不行啊。 宿江知视而不见。 他的视线集中在苏锦宁的动作上，将她双眼闪闪发光，额头甩落汗珠的专注模样全数纳入眼中。 宿江知的嘴角稍稍向上。 苏锦宁对视线很是敏感，她抬起头看了看宿江知：“怎么了？” “饿了。”宿江知理直气壮。 “马上就好！”苏锦宁先将林秘书的麻婆豆腐盖浇饭送上去，然后目光落在手边的老豆腐上。 豆腐煲名字简单，想要做的味道好却并不容易。和麻婆豆腐不同，好吃的豆腐煲豆腐必须要用老豆腐，石磨豆腐更是上上之选。 苏锦宁将老豆腐切成大小一致的块状，入宽油将老豆腐煎炸至两面外侧金黄，却又没有达到坚硬的程度，随机小心翼翼地挪入铺满白菜叶的砂锅内待用。 炸完老豆腐的锅子无需清理，去掉大半多余的宽油以后用来炸香蒜片，随即放入牛肉糜炒香，带肉糜色泽微微泛白的时候加入高汤和调料进行调味，最后再将整碗汤汁送入砂锅中炖煮。 炖煮过程中需要用锅铲轻轻拨动豆腐，以免豆腐粘锅的同时也要避免让豆腐破损，中火微微炖煮十分钟以后，热气腾腾的豆腐煲便出炉了。 一盅豆腐煲直接送到宿江知的手边，宿江知还没来得及说话就听到林秘书的哭声：“太好吃了呜呜呜呜！” 苏锦宁和宿江知同时看向他 林秘书一口麻婆豆腐一口饭，他吃得酣畅淋漓，兴奋无比，上一次没吃到辣椒酱的遗憾在麻婆豆腐的冲击下彻底消散，只想一口接着一口，将麻婆豆腐全数塞进肚子里。 苏锦宁：“……林秘书吃辣很厉害嘛？” 第40章 第四十章 苏锦宁满脸好奇,认真打量着林秘书。她可以确定自己的手法不存在任何误差，自己做的麻婆豆腐起码是中辣的程度。 刚才不少食客可是一吃便满头大汗，一边吃一边灌冰水的也不在少数。 反观林秘书却是不同。 明明自称不太能吃辣,却是连一滴汗水都没有落下,一勺接着一勺将火红麻辣的酱汁和米饭一起塞入口中，甚至还有空夸赞一一。 苏锦宁：“林秘书真不吃辣？” 她兴致勃勃：“我还是第一次看到不吃辣的人能这么轻松的呢？” 林秘书的动作彻底僵住。 宿江知难得有些窘迫，他瞪了林秘书一眼,决定将他这个月奖金扣除的同时板着脸强行解释：“他回去加强锻炼……了一下。” 苏锦宁：“…………真的吗？” 怀疑的声音刚刚落下，僵在原地的林秘书也回过神来,他刚想说话就被嘴里的辣味给刺激到,冷不丁的一阵咳嗽。 苏锦宁瞬间相信了。 她递给林秘书一杯水：“刚开始学吃辣的话得一点点来，多喝水,小心呛着。” 林秘书哽咽一声：“好。” 他低下头，眼中泪光一闪而过：今天的林秘书,依然在为自己的四川人身份而哀悼。 苏锦宁对付完林秘书,又冲宿江知道：“赶紧吃吧，豆腐煲凉了味道就要差上一些。” 宿江知稍稍松了口气。 他赞许的扫了眼林秘书，决定将扣除的奖金双倍奖励还给林秘书。而后宿江知的视线落在豆腐煲上。 色泽鲜艳的豆腐煲冒着腾腾热气。 宿江知烧起一块豆腐放入口中，豆腐表面炸得金黄,牙齿只需轻轻一碰便可以将外层的酥皮撕扯下来,瞬间内里滚烫的豆腐跳跃着落在舌尖上，肆意的征伐这片从未有人踏足过的土地。 再来是肉糜。 肉糜吸满了汤汁，汁水充足又充满嚼劲，浓郁的肉香又为豆腐的鲜美增添了一抹后力。 最后是白菜。 炖煮许久的白菜早已失去刚硬的身躯,吸收大量汤汁的身躯柔软无骨，却又软而不烂，只需轻轻一抿,浓郁厚重的汤汁便瞬间侵入唇齿间，舀一勺放在米饭上，一口下去只觉得满嘴生香，回味无穷。 宿江知一口一口吃着。 冲击性极强的美味让他也有点控制不住，他撩起西装的袖子觉得不够，最后还是外套脱掉，直接将衬衫的袖子拉到高处，露出富有肌肉曲线的胳膊，将散乱落下的头发往后一撩，全神贯注的吃饭。 苏锦宁免不了多看几眼。 吃完麻婆豆腐盖浇饭，正瘫在椅子里养神的林秘书来了精神，尤其是发现苏董眼带欣赏的看了好几眼以后，登时目露赞许：boss也有出息啦！ 宿江知满足的大快朵颐。 吃得肚滚腰圆以后，他抬眸看向苏锦宁：“苏董看着我做什么？” “用苏董称呼我总觉得怪怪的……”苏锦宁没说正事，倒是被称呼弄得寒毛直竖：“我又不在鼎盛娱乐里工作，你就喊我的名字就行了。” “那……锦宁？”宿江知将在舌尖缭绕不知多久的两个字轻轻吐出。 “……”苏锦宁莫名一激灵，总觉得说不上来哪里奇怪。她不管这事，而是悄声问道：“宿总，你今天有事吗？” “没……事？”宿江知想想堆积如山的文件，冷漠的将事情丢到脑后。 林秘书忙着剧烈咳嗽。 就算有心劝阻宿江知，他也是有心无力。 苏锦宁瞬间欢喜：“那能来帮个忙不？” “……？”宿江知露出迷茫的小表情。 “……？”林秘书更是摇身变成吃瓜猹，难掩兴奋的竖耳倾听。 宿江知犹豫了下：“可以？” 苏锦宁喜上眉梢，拉着宿江知风风火火往后院走去。 后院里堆满了黄豆山。 除去黄豆山以外还有两座石磨——其中一座看着尤为崭新。 林秘书：………… 他呆呆地看着黄豆山，然后升出不祥的预感：“苏，苏董，您不会……” 苏锦宁美滋滋的表示：“宿总和林秘书要不要也来试试看？用石磨研磨黄豆是一个可以放松身心，减少压力，治愈自我的好办法呢！” 林秘书：…………瞎说啊这是！ 偏偏自家boss还甘之如饴，乖巧老实的上前抓住石磨的把手。他认认真真转动两下，然后看向苏锦宁：“这样？” 苏锦宁拍拍手：“没错！” 院子里很快响起石磨的吱呀声，同时还响起清脆的笑声：“真棒！” “好厉害！” “再来一轮？” 林秘书仿佛看到自家boss从英明君主沦为昏君的全过程，甚至仿佛看到宿总的脑袋变成了驴脑袋…… 拉磨的可不就是驴吗！？ 偏偏boss上了，他也得上。 更惨的是林秘书还惨遭嫌弃。 苏锦宁皱着眉看了一会，就让林秘书走开。她一边自己上手研磨黄豆，同时也不放过刚刚清闲的林秘书：“来，林秘书你负责加黄豆和水。” 林秘书：“…………” 他可怜巴巴的看看宿总，却没有得到任何回应。最后垂头丧气的林秘书不得不惨淡的回答：“好的。” 起码他已经不是拉磨的了。 苏锦宁也开始忙碌，只是忙碌的同时她更确定了心中想法。 宿总。 宿江知认识自己。 不是前身，单纯只是自己。 他……是无限世界里的人？还是npc？知道自己的过去吗？ 苏锦宁的心稍稍有些乱了。 宿江知突然抬声提醒：“锦宁，你下面的桶要满了。” 苏锦宁啊的一声。 她迅速回过神来，打起精神先专注工作。 顺带一提，微信里的食客们也早早得到消息：【明日份菜单：现熬豆浆，香辣豆腐包】 肉包子太腻，素包子太淡。 若说哪一种包子能集合两者之优势，同时还能味道出众让人回味的当属豆腐包。 苏锦宁将处理好的豆花倒入模具中等待以后，便急急忙忙开始熬制猪油。 想要包子面皮蓬松柔软还要带着回香，那就必须要用猪油才可以。 最好的猪油当然得自己熬制。 苏锦宁将大块的猪板油放在水盆里认真搓洗，去除杂质和粘连物。 随即将清洗好的猪板油切条切块。 熬制猪油用的猪板油要尽量切小一些，为了是能够提高出油量。如果还想要好吃的油渣，那可以适当的切大块一些。 小孩子才做选择。 像苏锦宁这样的大人当然是一半一半咯！ 她将切好的猪板油冷水下锅，用锅铲轻轻拨动猪板油，用最小火缓慢熬制，直至猪板油里的血沫和杂质逐渐溢出。 这一步是为了让猪油能够更白。 随即苏锦宁又在猪油里加入一些白酒，白酒的加入可以迅速让猪板油的腥气褪去，取而代之的将是扑面而来的油香。 待水微微沸腾，便要将猪板油全数捞出进行一次洗涤。洗去上面的浮沫再沥干水分，重新和水一起放入锅中。 这个时候才是真正炼制的开始。 苏锦宁谨慎的控制着火候，避免过火导致猪油带上焦味的同时，还加入少许香料增加猪油的香味和层次感。 猪油的香气四溢而出。 路过的孩童吞着口水：“妈妈，味道好香哦。” “就是说呢。” “是油渣的味道！” “忽然也想熬点油渣吃了！” 路人们叽叽喳喳说笑着。 尤其是吃过卫家小馆的食客们，更是频频看向店铺：“话说，老板不会背着咱们又在吃什么好吃的吧？” “可恶啊！” “呜呜，要是老板的手给我就好了！” 苏锦宁还不知道有人已经看向她的手，还在悠闲自在的熬制猪油。 熬制猪油的时候绝对不能着急。 苏锦宁用着最小火轻轻熬煮着，看着猪板油随着时间推移渐渐颜色加深，猪油的量也越来越多。 现在还没有到停的时候。 苏锦宁保持小火，继续熬煮。她时不时用锅铲滑过锅底，以保证没有任何油渣落在最下方，避免猪油沾上焦味。 这个时候必须全神贯注。 苏锦宁仔细观察猪板油的变化，在猪板油彻底化作金黄色的油渣瞬间，她啪嗒一下直接关火。 用滤网捞出油渣，用锅铲轻轻压一压。油渣的声音啪嚓啪嚓的，光从声音都知道一定很是酥脆。 林秘书哇的一声。 他看着清亮的猪油啧啧称奇：“好漂亮的猪油！” “林秘书也会熬？” “我倒是不会，不过我妈会。”林秘书嗅了嗅猪油的香气，满脸都是陶醉：“小的时候每回熬完猪油，我妈就会给我们全家做一顿猪油渣拌饭或者猪油渣青菜汤面条，那味道！真的是绝了！” “唔，猪油渣拌饭吗？”苏锦宁舔了舔唇瓣，觉得是个不错的选择：“要不今天晚上就来吃这个吧？再加一个半熟荷包蛋，来一碗清爽可口的豆腐汤？” 林秘书咕咚一声，吞了吞口水。 宿江知停下摇得有点酸的手，也点了点头：“听着就很美味的样子。” 吃完麻婆豆腐很快乐，听说明天早饭吃豆腐包子的潘玉佳等食客万万没想到，晚间的时候他们居然又遭到了一次暴击。 苏锦宁的朋友圈里又放上九张照片。 明明知道自己不应该点开，可是潘玉佳等人还是忍不住。她轻轻点击，入眼的是在碗里垒得高高的猪油渣，猪油渣色泽金黄，上面还摆着一颗模样完美的荷包蛋。 即使是照片，潘玉佳等人也似乎看到橙黄色的蛋液流动的景象，更已经在脑海里想到一口咬下去时的味道。 另外还有一碗豆腐汤。 清爽简单的汤头，简简单单的几缕裙带菜，莫名却让人食欲大开，恨不得抱着碗的人是自己才对。 没错，上面的人是谁？ 众多食客从隐隐约约的画面中看到了两个身影，更看到了现场有三双碗筷，所有人嫉妒得眼睛都红了。 可恶，这到底是谁！？ 猪油渣的吩咐在唇齿间爆出，它没有一点点的焦味反而带着难以掩盖的浓郁香气和遗留的一点点猪油，米饭在猪油的滋润中颗颗都是油亮光洁，一口下去满满的都是感动。 用筷子将荷包蛋划开，让里面的流心骤然淌落下来，再用筷子将米饭和蛋黄液搅拌在一起来上大大的一口。 林秘书简直感动得要哭了。 他感动于自己的坚持，感动于自己在boss几次的驱逐中还是坚定的留下来，否则就不会吃到这么一碗让人心动无比，回味无穷的美味。 油渣、猪油和荷包蛋的结合太完美了。 林秘书不得不对家乡的母亲说一句抱歉——妈妈，我实在说不出是你做的更好吃。 你能原谅我的吧qaq 第41章 第四十一章 苏锦宁第二天又起了个大早。 她走出店铺伸了个懒腰,然后看着隔壁的包子也开了门，路上陆陆续续多了几家早餐铺子老板，一个个都是忙忙碌碌的模样。 包子铺老板和善的打了个招呼：“苏老板今天起这么早？卖的是早饭？还是豆腐脑吗？” 苏锦宁后知后觉,这才想起隔壁就是包子铺。她颇有点尴尬，轻咳一声：“是……豆浆和豆腐包？” 包子铺老板惊讶的睁大眼。 老板娘也从里头探出身来：“哎呦？那今天咱们是竞争对手啦！” 包子铺老板也醒过神来。 他僵着笑脸,附和着点头：“对，对！老婆说的是。” 而后老板急急撤回店铺。 他走到里间还在感叹老板娘的厉害：“老婆您真会说话,我刚才都有点不高兴了。” 老板娘翻个白眼：“有啥不高兴的？人家又不是天天做包子,竞争对手也就是说笑说笑。要是生意好的话,指不定后头咱们还能讨个经呢！” “取经？咱们都做了那么多年……” “傻子！”老板娘戳戳自家老公额头，“你看这些日子下来,隔壁铺子里多了多了回头客？那就是本事！” 包子铺老板恍然大悟。 下一秒他竖起大拇指：“老婆聪明！” 事实上,包子铺夫妻的话语尽数落入苏锦宁耳中。她哑然一笑,非但没有介意而且还觉得隔壁包子铺夫妻档挺有趣的。 起码没坏心,而是一心搞事业！ 苏锦宁看看只微微泛起一丝鱼肚白的天空,转身回店里开始准备面团。 天气渐渐变冷。 如今想要发酵完美的面团，苏锦宁还得开始借助一些外力。她揉了一堆面团以后将面团排列整齐，全数放入保温箱里发酵。 趁着发酵空隙,她回到案板前开始准备豆腐包的馅料。 豆腐包的馅料需要选老豆腐。 苏锦宁在蒸锅里摆上一排提前做好的豆腐，然后蒸它！ 豆腐在热气的熏陶之下，皮肤渐渐光洁细腻，明亮水润,褪去一身的豆腥气不说更是换上了浓烈的豆香。 等到豆腐中央也变得软乎乎有弹性时,将它们一股脑儿的转移到案板上，挨个切条再切丁。 隔壁包子铺老板过来看看。 他还有点点不服气，想要打探打探军情，瞧瞧苏老板的手艺,结果正巧看到苏锦宁挽了个刀花，刷刷刷的几下，然后整块的豆腐就全数变成了豆腐……丁？ 包子铺老板：…………？ 他揉了揉眼睛，结果发现豆腐丁山旁边又多出一座粉丝山。 包子铺老板掐了掐自己的脸皮。 尖锐的刺痛险些让他直接跳起来的同时，也明确告诉包子铺老板——他没有做梦！ 包子铺老板倒抽一口凉气。 外表纤细娇弱的苏锦宁在他的心中摇身一变，瞬间变得高大伟岸许多。包子铺老板连连回到店里：“老婆，你说得对！怪不得小老板会将担子给女儿，怎么说呢……” 包子铺老板竖起大拇指：“牛！” 他摇头晃脑：“难怪呢！小老板当时能这么放心的交给女儿，真不愧是卫家小馆呐！” 老板娘也惊奇了：“真那么厉害啊？” 包子铺老板点点头：“要是味道也能跟上的话，说不定十几年前的景象又会重新到来呢！” 那时候的卫家小馆，那真的叫牛！ 太平巷子里的其他店铺当年也得不少风，生意不知道有多旺呢！虽然随着时间变迁，很多人已经忘记了当年景象，但是像包子铺老板亦或是很多街坊都还记着呢！ 老板娘哎呀一声：“你说的我都心动了！等隔壁生意做好，空下来的时候咱们也去尝尝吧！” 老板连连点头：“好嘞！” 苏锦宁还不知道一手刀工就折服了隔壁老板。她切完豆腐丁和粉丝段，开始进入下一个步骤：调味。 葱姜末、花椒还有最重要的辣椒面。 辣椒面当然是苏锦宁自己配置制作的，她特制的辣椒面用了多种辣椒配比，里面还另外加了芝麻花生提香，辣椒面香味馥郁，辣味浓烈，后味回甘不苦，比市面上的要好吃许多。 然后将少许香料炸油，将滚烫的香料油一口气浇在调料上！ 只听见滋的一声，葱姜末、花椒和辣椒面在盆里瞬间翻滚起来，同时霸道的香气也肆无忌惮的散开。 苏锦宁深深嗅了一口香气。 确定味道没有问题以后，她认认真真将豆腐粉丝丁和香料油搅打均匀。 处理完肉馅，面团也发好了。 面团带着点芬芳的猪油香气的同时还蓬松又柔软，可以拉出组织分明的蜂窝状。 苏锦宁再次将面团揉至光滑均匀，揉搓成长条以后分割出大小一致的小剂子。要是此刻有人来称一称，会发现这些面剂子的重量完全一致。 再来是一揪一压一按。 一个外薄里厚的包子皮便出现在苏锦宁的掌心中。 填入满满的馅料。 苏锦宁又是一提一拉一压，一只胖乎乎的包子便出现在她的掌心中。 以上过程在旁人眼里也就是眨眼的功夫。 苏锦宁看了看天色，手上的动作越发快了。大小一致的包子接连不断的出现在案板上，顷刻间满桌都是豆腐包。 做满一蒸笼的数量，苏锦宁便将包子垒到蒸笼里。这个时候可以开始煮开心，却不能立刻将包子上过蒸，稍稍等待二十分钟让包子再次醒发，然后再摆上去。 一摞摞的包子摆进蒸笼。 当然等包子好的那一刻，苏锦宁迫不及待的打开蒸笼，捏起一个还是duangduang晃悠的豆腐包，啊呜就是一口。 外皮是如此的绵软。 牙齿撕开面皮的瞬间豆腐和粉丝弹跳着蹦进口中。明明只有豆腐和粉丝，另外不过是葱末而已，却让人咀嚼一下又一下，根本不愿意停下来。 苏锦宁眯着眼睛享受。 突然她浑身一震，急急看向门外。 幸好今天食客们还没来。 苏锦宁松了口气，吃完一个包子以后又去将豆浆桶搬出来。 事实上豆浆也不是纯粹的豆浆。 苏锦宁在里面另外还加了大米、小米和花生，早上又另外煮了黄芪倒入其中。豆浆浓稠厚重，带着淡淡的花生香气，后味则是黄芪的甘甜和豆香。 苏锦宁咕咚咕咚喝了一杯。 等她推开门，许会惠率先出现在门口。早餐的效率可比中午和晚上来的快得多，比如许会惠拎着七个包子加四杯豆浆匆匆离去，而眨眼的功夫门口也排起长队。 隔壁包子铺的生意也被抢了不少。 一来卫家小馆的队伍很长，而迫不及待啊呜一口的顾客那回味无穷的表情又吸引了一波顾客。 二来包子铺也没卖豆腐包，吃腻肉包菜包的顾客们纷纷转战卫家小馆，将卫家小馆的队伍扩张许多。 街头越是到处都是称赞豆腐包美味的顾客，人潮越是一波接着一波，以至于整个早餐时间，卫家小馆的队伍就没有停歇下来。 有两个顾客更是准备去点评网上好好写一通评价，只是进了点评网登时傻眼了：“这是些啥啊？有人故意在搞小老板吗？” “对啊？这都是什么人啊？” “没吃过就一个个大发评论？搞什么啊！” 两人愤愤不平的声音引来不少注意。 其余顾客也纷纷打开点评网，搜索卫家小馆。 入眼的评分就让人瞳孔地震。 卫家小馆的后面明晃晃的挂着：【1颗星】 顾客们：…………？？？ 这么好吃的店铺，一颗星？那你们其他店铺是不是都得飞到火星上——牛逼冲天了啊？ “肯定是有人在使坏！” “我要写评论给卫家小馆证言！” “我也要！” “我也写！真无语了，瞎写的那些人咱们还得举报！” 顾客们群情激奋，义愤填膺。 【我想说卫家小馆超好吃的！】 【[图][图][图]全北城最好的豆腐包在此】 【[图][图][图][图][图][图][图][图][图]看我连续吃的记录！谁说不好吃的敢不敢和我一战？没吃过的人发什么言啊，搞笑！】 【天天来吃卫家小馆的+1】 【我给卫家小馆打四星的唯一原因就是：营业时间不够长！！！】 大量的好评瞬间涌入卫家小馆的点评页面。原本跌到一分的评价节节攀升，突如其来的数据变化甚至引发了点评网后台提示，直接引来工作人员的关注。 “这家店是什么情况？” “突然大量好评？不会是刷单吧？” “用户信息和过往消息都是正常的，还有签到记录……看起来不像是刷单？” “那就再观察一下。” “好的。”点评网工作人员谨慎的备注上观察记录标，打算随后再查看下好评率和差评率的变化。 同样突变的好评率也让卫家小馆在短期内多了不少系统默认推荐，尤其是曾经评论过的用户又一次刷到了它。 “这不是那家让司机推的店吗？又来。” “晕，还有这么多人刷好评？” “这回不是面店天花板，成包子铺天花板了？” 天南海北各处，都有人看着手机吐槽。 网络骂战又一次掀起，而这回很多差评的顾客发现一个问题。 他们不在北城。 拿不出铁证的他们节节败退，甚至被人举报掉不少评论。这些人愤愤不平之余，也开始各种探店，打算要掀开这家刷评论的恶臭店铺的真面目。 何军便是其中一人。 他愤愤不平的将店铺信息转发给正在做探店up主的表哥：【哥，你是不是要去北城了？去的话能帮忙看看嘛？这家店又是让人在网上放那些耸人听闻的标题，又是收买出租车司机宣传，现在还让水军刷好评，简直太过分了！】 回复很快：【我看看？】 微信那头的男人打开点评网的内容，登时来了兴趣：“北城吗？刚好连着几个大店一同去看看？” 忙得团团转的苏锦宁并没有注意到食客们的异常，更不知晓网上围绕着自家店铺，发生了第二轮大争斗，甚至还引发了几名up主的兴趣。 她一直忙到十点多，才终于松了口气。 隔壁包子铺的两夫妻瞧着她空闲下来，才上前打趣：“累了吧？” 苏锦宁无力地点点头。 老板娘乐呵呵的表示：“那我再加一把力，老板给我包子！” 苏锦宁：………… 她气鼓鼓的坐起身，用纸袋装了两包子给隔壁老板：“闹，你们尝尝。” 技术归技术，味道才是关键。 老板娘想着先前的人潮，又想着丈夫刚才念叨的技术，对手上的包子也越发好奇。 她啊呜一口咬在包子上。 面皮软乎又蓬松，发得恰到好处。可以说多一分太软，少一分太瘪，柔软中还不失嚼劲，甚至越嚼越是香甜。 面皮是满分。 再来是豆腐包的馅料。 豆腐富有弹力，像是炮弹般将美味带向口腔的每一处角落。粉丝富含汁水，每一次咀嚼都能化作更浓郁的汤汁在唇齿间摇摆。葱姜蒜末是啦啦队，他们的存在添加了独特的风味，至于麻辣的味道则是催化剂，将美味进一步扩大。 做任何餐饮，想要长久下去就得不断尝试。包子铺夫妻两也是一样，老实说他们很难对包子产生强烈的兴趣，可是…… 老板娘大口大口吃着。 老板见状也赶紧咬上一口，然后他立刻明白老婆的反应是为什么。 一人一个哪里够？ 两夫妻一口气各吃了三个，这才打了个饱嗝。他们摸着圆滚滚的肚皮，同时面面相觑，原本想要询问技巧的心思淡了许多。 这包子太美味了。 美味的程度远超夫妻两人的预料，以至于让他们不得不怀疑包子里是不是有什么独门秘方？真能问吗？ 苏锦宁洗了洗手。 她向阿姨认真交代如何清洗蒸笼的办法以后，又笑眯眯的看向包子铺老板一家：“有什么问题就问吧？” 夫妻脸上一红。 正所谓机不可失时不再来，他们没有任何犹豫，赶紧把握机会开始询问。 苏锦宁并没有藏私的想法。 比起偶尔才做包子尝尝鲜的她来说，或许包子铺老板才是需要的人。她乐得进店铺放缓速度展示一番，让包子铺的老板夫妻们看个仔细。 三人探究技巧，可谓是其乐融融。 而另一边意帆公司上下也是激动万分，他们对徐主任的动向那是非常清楚，得知昨天星宿集团的接待人员居然带着徐主任去了一家苍蝇馆子以后，负责接待的袁经理更是眼前一亮，仿佛已经看到胜利女神的招手。 他立刻召集整个部门。 袁经理将情况一五一十的告诉所有人，同时给一帮人员打气再打气：“记住！今天是我们的绝佳机会！大家必须抓住今天的机会，争取一口气敲下订单，灭一灭星宿集团的威风！知道了吗？” 工作人员齐齐应是。 袁经理板着脸：“你们的斗志呢！？” 所有人的眼里都带着一簇火，握紧拳头怒吼出声：“明白了！” 袁经理这才满意。 有工作人员举手：“老大，那中午接待的地点是？” 袁经理毫不犹豫：“当然是万肴居！” 他早已提前订好包间，并准备塞个大红包给主厨请主厨务必亲自动手。袁经理拉了拉领带，大手一挥：“走，一起去迎接徐主任。” 一行人在公司门口迎接。 比起星宿集团的接待，意帆公司的接待那是上了两个档次都不止。 徐主任脸上扬起一缕笑。 袁经理看到徐主任的笑脸，更是心中大定。他们先到会议室里，认真讲解意帆公司准备的企划书。 徐主任收敛笑容，表情淡淡。 袁经理稍稍有点忐忑，比起星宿公司的方案，自家公司的确价格更低，可是同样他们公司的规模也要小很多。显然光是价格上的一点点区别，很难让徐主任下定决心。 那就只有招待的招数了。 袁经理深吸一口气，他看了看时间：“徐主任，现在时间不早了，要不要我们边吃边聊？” 一行人转战万肴居。 徐主任对万肴居并不陌生，或许说这里才是旁人接待他最多的地方之一。只是翻看菜单的时候，当麻婆豆腐的照片出现在眼前，徐主任的脑海里瞬间浮现出昨天吃的那碗麻婆豆腐盖浇饭。 麻、辣、酥、鲜、香，烫！ 每一种味道都是那么直接且犀利，又是那么组合融洽且完美。只要回想起来，徐主任免不得开始吞咽口水，唯一让他怨念不已的大概就是只能吃一碗。 可恶！居然只能吃一碗。 甚至徐主任当时的想法是——要是能吃上第二碗，他立刻马上就把合约签了。 可惜啊可惜。 甚至到了昨晚上睡觉，徐主任都梦见麻婆豆腐的味道。 要不尝尝看万肴居的？ 徐主任突然眼前一亮，想来万肴居的麻婆豆腐应该和卫家小馆的差距不大吧？想到这里，徐主任轻咳一声：“对了，另外再加一份麻婆豆腐。” 袁经理微微一愣。 而后他迅速醒过神来，连声应是：“好好好，服务员，再加一道麻婆豆腐。” 袁经理示意招待人员陪着徐主任闲聊，他则起身去了大厅寻上大堂经理。 袁经理连连弯腰，又将一张储值卡偷偷塞进经理的手里：“蒋经理，今天一切都拜托您了，请务必让李主厨亲自处理！” 蒋经理是个笑呵呵的中年人。 他看了眼袁经理，点了点头：“包在我身上。” 只是等袁经理一走，反手看了看不过是张一千元的储值卡，蒋经理登时变了脸色：“穷鬼！” 他随手塞在口袋里。 至于和李主厨说一句？嗐！李主厨这么大的人物，哪里是他能说的算的？这点钱送过去，李主厨还以为自己耍脸子给他看呢！ 袁经理打点好一切，心满意足的回到包间里。一行人有说有笑，气氛瞧着很是不错。 徐主任的心情也逐渐变好。 尤其是等到一众菜色送上来时，他更是面上绽开笑靥。 万肴居的牌子那叫一个响当当。 第一道上来的是万肴居的烧鹅，鹅皮酥脆，肉质细腻，咸淡适口，那叫一个美味地道。 袁经理尝了口，连连称赞。 比起他们的赞不绝口，徐主任便显得有些兴趣缺缺。他眉心紧锁，暗暗觉得奇怪——明明以前也吃过两次，可这回却觉得外皮有点老了，鹅肉有点干柴，就连酱汁都感觉做得不够匀称。 再来是一口酥豆腐。 外皮酥脆，内里柔软，配上特有的酱汁，也是万肴居的主打菜之一。 袁经理一口咬下只觉得外脆里软，嫩得宛如果冻的豆腐喷涌而出，在舌尖跳跃起劲，他眼前一亮：“好吃！” 徐主任也尝了一口。 说句实话还算好吃，但也就那样，豆香味不够浓郁不说，还有点豆腥气。 再来是一道烤羊排。 羊排烤得极嫩，却又已经酥烂到极致，只要筷子一拉就能从骨头上扒拉下来。加了厚重调料在上头，鲜美的味道直窜脑门。 袁经理啧啧称奇。 可是一转头看到徐主任那表情，他瞳孔微缩，面上的笑容瞬间凝固。 徐主任兴趣缺缺的皱眉：就这？ 羊排嫩是嫩了，可是调料却不得劲，肉质更是没有什么嚼劲。 袁经理这回没心思品尝菜肴。 他眼睛一眨不眨的注视着徐主任，越是关注，袁经理的心越是往下沉。 徐主任从头到尾都是兴趣不高的表情。 甚至不止是徐主任，就连一起来的两名工作人员也是难掩嫌弃，瞧着很不满意的架势。 袁经理：…………？？？ 这到底是怎么回事？他将一片鱼肉塞进嘴里，细细品味着鱼肉的同时看着徐主任浅尝一口就停筷子。 还想劝酒，劝多吃？ 徐主任那是一共菜都没吃几口！ 正当袁经理焦虑不安的时候，徐主任点的麻婆豆腐上来了。 袁经理眼前一亮。 他重新打起精神，希望这道徐主任亲自点的菜能拉一拉徐主任的好感。 徐主任也精神一振。 他满怀期待的看向麻婆豆腐，随即微微一怔。 入眼是一片的红，油亮油亮的红。 徐主任扫了一眼，眉心紧紧锁住：豆腐形状都稍稍有点儿变化，完全不像卫家小馆做的麻婆豆腐那般形状优美，模样精致。 或许味道会比外表好？ 带着这种期待，徐主任舀起一勺放入口中。 入口是极为刺激的辣味。 浓烈的辣味直冲脑门，给人一种强烈的冲击。 而后就没有了。 刺激的辣味过后，一切显得平平淡淡。 尝不出麻的味道，也尝不出肉的酥香，更感受不到豆腐应有的娇嫩。 要是没有吃过卫家小馆的那碗麻婆豆腐盖浇饭，徐主任或许会觉得这是一份好吃的麻婆豆腐。 可是现在，他的脑海里只有两个字。 徐主任嫌弃的放下勺子：“难吃！” 袁经理惊呆了。 眼前这一切远远超出他的想象，他连忙拿起汤匙舀起一勺放入口中。 麻辣鲜香，好吃的不得了！ 袁经理脑子像是一团浆糊，完全想不通为什么徐主任会给出这样的评价。他磕磕绊绊，结结巴巴的反问：“徐，徐，徐主任，怎么会难吃呢？这可是李大厨的手艺啊！” “李大厨？”徐主任瞪大眼，他指着面前的麻婆豆腐：“不管是不是李大厨做的，反正这都是不合格的麻婆豆腐。” “我吃着觉得不错……” “你根本不懂得吃！”徐主任不高兴了，“就这，只有辣味的麻婆豆腐算什么麻婆豆腐？” 袁经理呆坐在原地。 他满眼迷茫，只差反问上一句——麻婆豆腐不是辣的还能是咋样的啊？ 第42章 第四十二章 徐主任的斥责声引来的还有服务员。 服务员心里一咯噔,她小心翼翼的合拢大门，随即疾步赶往后厨。 只是刚走到半路，服务员便被蒋经理拦了下来：“哎？小石啊,说你呢！你不是负责包间门的吗？怎么跑到这里来了？” 服务员小石赶紧回答：“蒋经理，二号包间门的客户似乎对菜色不满意，我正要去通知厨房。” “二号包间门？”蒋经理面色微变。 这不就是送钱那人所在的包间门？ 他暗暗骂了一句,面上则浮起笑容：“这点小事哪里用得着打搅到后厨？我先去问问情况。” “可是李大厨说了……” “李大厨那是后厨的负责人,大堂的负责人是谁？那是我。”蒋经理微微抬声，满是不悦的呵斥一句,看到服务员应声才满意离去。 “小石你也知道蒋经理这人……” “这种事就让蒋经理去就是了。” “可是店里的规定都说凡是菜肴上的问题要联系后厨才对啊。”服务员小石红着眼,忍不住反驳道。她跺了跺脚，还是急急往厨房走去：“不行，这件事还是要告诉李大厨才是。” 几名服务员神色怪怪的。 她们纷纷摇摇头：“小石也太死脑筋了吧？” “别人是别人,蒋经理不一样。” “就是说啊。” 另一边,蒋经理疾步走入包间门。 包间门里凝重的气氛让他心跳加快一瞬,蒋经理满脸堆笑：“请问几位贵客可是有什么不满的吗？” 袁经理稍稍松了口气。 他努努嘴，示意蒋经理问问徐主任。 蒋经理笑眯眯的上前。 他弯了弯腰，声音越发恭敬：“这位先生，请问您是有那里不满？我们万肴居一定会负责到底的。” “难吃。”徐主任给出两个字。 “……”蒋经理傻眼了。他呆呆地看了徐主任一眼，忍不住抬高声音：“您说,我们,万肴居难吃？” 蒋经理进来时没有关门。 他的声音尖锐刺耳,一时间门引来不少好奇的视线。 徐主任皱了皱眉，脸色越发难看。。 他冷冰冰的扫了眼蒋经理,沉着脸又重复一遍：“没错，就是难吃！” 徐主任不耐烦的敲击桌面，声音也渐渐抬高：“这道麻婆豆腐做得也太差了。据说还是李大厨做的？我建议你端回去,让李大厨尝尝他到底是怎么做这道菜的？就拿这种东西来敷衍顾客？” 隔壁包间门走出几人来。 他们故作是去厕所或者大堂，实则偷偷窥视着二号包间门里的情况。其中甚至还有个主播，饶有兴趣的将摄像头对准室内，压低声音小声道：“呜哇，有戏看了！居然有人在万肴居找茬哎？” 【说李大厨做的不好？】 【不是吧不是吧不是吧，李大厨能做得不好？】 【不过也不一定是李大厨做的吧？】 【万肴居里厨师很多，李大厨也只是负责管理吧……？】 弹幕里众说纷纭。 不过总体来说大部分人都觉得万肴居作为大品牌，不太会有当面质疑难吃的问题。 【e……万肴居腿毛这么多？】 【上回的众人茶道歉就没下文了，还有人帮忙洗地啊？】 【拜托，万肴居公司和总店根本不是一回事好吧？难道没人知道两边管理方股份都不一致的吗？】 当然也有不同的言论。 主播扫了一眼，确定没有太过挑起争斗的言论以后便又将注意力转向包间门。 蒋经理眼皮微跳，难掩心虚。 他勉强撑起笑脸，连连道歉：“这位先生，非常抱歉！还请您稍安勿躁，我这就将麻婆豆腐撤下去，让李大厨重新为您做一份？” 【经理的意思好像真是李大厨做的？】 【真的吗？】 主播看着好奇，恨不得上前问个究竟。 就在此刻他忽然见着不远处一个白色身影疾步走来，主播定睛一看登时兴奋了：“李大厨！” 【真的是李大厨？】 【卧槽！真的是，和网上照片一模一样。】 李大厨面色沉郁，疾步踏入包间门。 他冷冰冰的扫了眼蒋经理，而后又看了眼桌上的麻婆豆腐，最后目光移到徐主任的身上：“这位先生，您是觉得这份麻婆豆腐哪里不够好？” “你就是李大厨？”徐主任收敛笑容，抬眸看向李大厨：“你说这道麻婆豆腐哪里不好？你应该说你做的这道麻婆豆腐就没有好的地方！” 主播屏住呼吸。 屏幕上的弹幕密密麻麻，甚至一下子无法分清观众到底在说些什么。 不止是观众，周遭食客也哗然一片。 李大厨是什么人？他是中式烹饪高级技师，更是被海内外评为中华十大名厨之一的存在。 居然有人说李大厨的厨艺不好？ 无论是主播、观众又或是其余食客，都是目瞪口呆的看着徐主任。 李大厨眉心一拧，一团怒火在心头燃起的同时他的心也猛地一沉。 李大厨清楚的明白要是眼前这件事不解决好，或许给万肴居带来不可挽回的差评！他迅速镇定冷静下来，先解释清楚：“这位先生，这份麻婆豆腐并不是本人做的，而是本人的学生做的。” 袁经理傻眼了。 几乎是李大厨话音落下的瞬间门，他抬声道：“不可能，我，我加了钱……” 袁经理的声音戛然而止，同时他怒目看向蒋经理。 蒋经理的眼神飘忽，冷汗直冒。 主播瞪圆了眼：“不是吧？收了钱不干活！？” 【等等？】 【刚才主播信誓旦旦保证是李大厨的手艺？】 【懂了懂了。】 【刚刚主播夸李大厨烧得非常好吃，不会也是……】 【看主播表情就应该懂了哈哈哈哈】 【主播刚才的菜哈哈哈哈】 直播间门里是一片哈哈哈声。 主播本人却是半点笑意没有，更有了杀人的心思。他瞪着蒋经理两眼冒火，咬牙切齿的问道：“蒋经理，那我刚才的菜……” 蒋经理浑身一哆嗦。 虽然他没说话，但是在场所有人都明白了。 袁经理和主播的脸齐齐发黑。 直播间门里的观众倒是看得津津有味，甚至还饶有兴趣的将截取的片段发到网站上，迎来了一片又一片的哈哈声，当然同时也有不少斥责蒋经理贪得无厌，又或是投诉万肴居服务态度糟糕的话语。 万肴居又又又登上热搜。 虽然这次的热搜糟糕程度远不及上回，但也依然引发了不小的吐槽。毕竟万肴居一直逼格稳稳，属于是北城最值得一去的餐厅之一，而连续的糟糕热搜让它的品牌价值隐隐有下跌的趋势。 当然在场诸人并不知道网上的发展。 李大厨将蒋经理的表情变化纳入眸中，眼底怒色一闪而过。只是现在并不是和蒋经理算账的食客，李大厨谦和有礼的询问：“先生，能请问一下是哪里不和您的口味吗？” “不是不合口味，是难吃。” “麻婆豆腐，麻字在第一位，可是这盘麻婆豆腐呢？”徐主任打断李大厨的话语，不悦地冷哼一声：“除了辣味就是辣味，还是说想要辣味来遮掩一下，刺激一下，就说明你是一道好的菜了？” “还有肉的酥呢？” “这明显在油锅里煸炒的时间门还不够就直接下了酱料。酱料下得太早导致豆豉的香味也早就散了一干二净，甚至后味里还带着一点点焦苦。” 徐主任越说越是恼怒。 主播和一干食客目露惊讶，而弹幕里也有人说道：【咦，刚才主播好像也说了？】 【对！说有点辣，麻稍微差了点。】 【味道好是好，就差那么点感觉。】 蒋经理嘀咕着：“你又不是厨师……” 袁经理看着蒋经理就是一肚子火气，闻言想也不想就反驳道：“怎么了？身为食客，我们连提出意见的资格都没有了吗？” 蒋经理的脸涨得通红。 他还想再次说话，耳边却响起李大厨的斥责：“住口。” 他走至桌边，取勺子浅尝一口。 直冲而上的辣味在舌尖盘旋，辣味过重，麻味被重重压在下头。李大厨闭了闭眼，面无表情的点评道：“辣味太重，麻味太淡，豆腐焯水的时间门不够以至于太软，牛肉沫炒得过长……这位客人说得没错，是后厨做得有失水准，是我没有严格把关。” 说完话，李大厨深深一鞠躬：“都是我没有管理好后厨，这才让学生送上来这样的菜色，还请这位先生原谅我们万肴居。” 见李大厨这般客气，徐主任的脸色也好了些许。他摆摆手：“既然不是李大厨的手艺，那也情有可原。” “不，这个成品不够格。”李大厨摇摇头，“我重新为您做一份，还请您稍等片刻。” 徐主任点了点头。 李大厨很快亲自送来另一份麻婆豆腐。 主播还立在门口，看着大门骤然关上。 他吞了吞口水：“卧槽，这份麻婆豆腐和刚才的完全不同，那香味绝了！” 顿了顿，主播又嘀咕一句：“我是不是也该投诉下？” 直播间门里欢笑一片。 有劝阻的，也有怂恿的。 不过怂恿的还是在大部分。 很多人都很是好奇李大厨做的麻婆豆腐和前面那份麻婆豆腐到底有多大的区别。 这个答案，包间门里的袁经理深有体会。 他眼睛眨也不眨的看着新送进来的麻婆豆腐，连连吞咽着口水。 这也太、太、太、太香了！ 他迫不及待的拿起汤匙舀了一勺豆腐，汤匙越是靠近，香味也是越发浓郁。 袁经理吃了一大口。 麻和辣两种味道在舌尖交织，随后跟上的是绞肉的酥脆，豆腐的娇嫩与滚烫。一重又一重的美味让袁经理频频吸气，完全沉浸在麻婆豆腐的魅力中无法自拔。他脸颊泛红，热汗滚滚而下，连声惊呼：“好吃！好吃！这也太好吃了徐主任！” 这一份麻婆豆腐可比前一份好得太多太多，袁经理前面还没吃出区别，多少觉得是徐主任的舌头太过刁钻，直到尝了这份麻婆豆腐才算是明白。 好吃与不好吃，差距这么大！ 袁经理满脸兴奋的看向徐主任。 可是这一看，他的表情再次凝固：徐主任的反应没比先前好多少，冷漠的神色宛如一盆冷水直直浇在他的头顶。 不是吧……？ 袁经理惊呆了。 徐主任的神色依然冷漠，他尝了两口便兴趣缺缺的放下，还是摇摇头。 就连李大厨也神色惊愕。 这样的结果是他从未想到过的，李大厨维持不住冷静，他不可置信的上前一步：“徐先生，您还有哪里不满意？” 徐主任说不清：“就是不一样。” 他咂咂嘴：“你这份麻婆豆腐再是完美，却依然比不过昨天吃到的那份。” 李大厨后退一步：“昨天吃到的？” 身为万肴居的主厨，李大厨已经有许久许久没有得到过这般的评价。他面色微沉，而后上前一步：“徐先生，您昨天吃到的麻婆豆腐是哪一家名店所做？” 袁经理喃喃自语：“不对啊……” 徐主任也没有隐瞒，直接回答：“是一家小店，一家名叫卫家小馆的店铺。” “那不是家苍蝇小馆吗？” “卫家小馆！？” 袁经理和李大厨的反应截然相反。 袁经理是一脸迷惑和不解，李大厨却是满脸惊讶和不可思议：“是太平巷子里的那家？” “李大厨知道？” “啊……嗯，稍微有点意外。”李大厨收敛笑容，缓缓应是。 徐主任扬了扬眉。 他还以为星宿集团的接待人只是发现了家不错的小店而带自己过去，现在来看或许那家小店还真是个宝藏？ 徐主任啧啧称奇。 袁经理则是一脸懵圈——这到底是怎么回事？ 第43章 第四十三章 袁经理失魂落魄的坐在原处。 要是到现在还看不出那家苍蝇小馆的猫腻,那他这经理位置也是白升上去的。 这么家苍蝇小馆…… 怎么就摇身一变，成了连李大厨都知道的存在？袁经理内心沉痛，盯着美味的麻婆豆腐也愣是无心吃上一口。 内心震撼的还有李大厨。 他神色严肃的推门而出，恰好与主播来了个对视。 两人面面相觑。 李大厨在注意到摄像机的瞬间醒过神来,下意识看了眼身后紧锁的包间大门。 李大厨稍稍松了口气。 刚才那番对话？这位先生应该没有听见吧？他正了正色,错开话题：“这位先生,也是点了麻婆豆腐的？” 主播只听见几声惊呼。 刚才还在畅想美味的他精神一振，喜上眉梢：“对,对！李大厨可以重新做一份？” 李大厨乐呵呵的同意了。 不止是眼前这位主播，凡是点了这道菜的包间全部重新上了一遍麻婆豆腐。李大厨出色精湛的技术,让包间诸多食客都是赞不绝口,唯独一号包间反应平平。 “李厨,你要输给我了。” “等你赢过我再说。”李大厨朝着牛厨呛了一句。 两人相识多年，说话倒也是平和。 李大厨迟疑一瞬,还是将问题提出：“你前面说的是真的？卫家小馆重新开业？而且掌厨的还是卫老爷子的外孙女？” 牛厨点点头：“没错。” 他扬了扬眉：“怎么突然问起这个？不会刚才不满意的客户是吃过卫家小馆的吧？” “……” “还真的是？”牛厨从李大厨的沉默中得出答案，乐得重重拍打着大腿：“我说前面你还不信,现在又这副模样。不会人家说你做的也不如小姑娘做的吧？哈哈哈哈昂——” 李大厨脸色黑了。 他气呼呼的摔门而出，回到后厨的路上还在思考。 卫老爷子的孙女？ 想着卫老爷子去世时还懵懂无知，乖巧可爱的小女孩,李大厨怎么都无法将她和一名出色厨师联系上。 更不用说对方的厨艺或许超过自己和牛厨？李大厨光是想想这个可能性，便觉得心中震撼。 那个孩子才几岁？ 从娘胎里出来开始练厨艺，也没这么快能出师的吧？ 打断李大厨思绪的是蒋经理。 他没了刚才的意气风发,面上带着讨好的笑容，忐忑且小心的询问：“李大厨……” 李大厨抬眸看来。 蒋经理讪笑一声：“我也没收多少钱,再说一般的客户哪里能吃出厨师间的差距……都是些网红主播什么的。” 李大厨冷冷的看着蒋经理。 蒋经理稍稍大胆了些：“您也知道我姑姑是谁，这点事其实也算不上什么，这些钱我都给您,您就别说出去……” 李大厨打断蒋经理的话：“迟了。” 他点出一个视频，反手将手机转到蒋经理的面前：“你看看，然后想想如何跟老板解释吧。” 蒋经理点开视频。 他眼前一黑，膝盖一软直接瘫坐在地，同时他的手机也开始响起铃声。 来电的正是解雪娇。 万肴居的新闻闹得挺厉害，徐主任虽然被打了马赛克但依然被于经理和潘玉佳等人认了出来。 看到徐主任连串珠般点评着麻婆豆腐的糟糕，潘玉佳乐得前仰后合：“经理，看见没？” 于经理也乐不可支。 同时他还有些庆幸，顺手拍拍潘玉佳的肩膀：“小潘，要是这回成功我就计你一功。” 潘玉佳噢了一声。 于经理又补充道：“下回去卫家小馆，我请客！” 潘玉佳听到这个登时来精神了。 她美滋滋的应声，同时高高兴兴的打开手机，点开朋友圈：“说起来今天还没有看过，也不知道明天是什么菜？” 于经理也忍不住打开手机看看。 另一边，苏锦宁也在苦恼明日的菜单：今天是豆浆和豆腐包子，昨天是麻婆豆腐和豆腐煲，前天是豆腐脑和豆渣丸子。 在前面还有石锅豆腐！ 说真的，苏锦宁有点点开始讨厌豆腐了。 可是看看堆积如山的黄豆，还有尚未用完的豆腐，苏锦宁陷入沉思。她还能怎么办，硬着头皮继续做呗！ 幸亏豆腐的做法还不少。 吃腻了嫩豆腐和老豆腐，苏锦宁索性搬出大油锅，准备来做油豆腐。 油豆腐用的是卤水老豆腐，还是要那种定型时间久，豆腐q弹但含水低的。 这样的豆腐，苏锦宁不缺。 她将老豆腐切成合适的大小放入油锅，煎炸老豆腐的油温不能很高，需要维持较低的温度慢慢煎炸。 控制油温的同时，苏锦宁还用漏勺轻轻按压豆腐，为的是让每一块豆腐匀称合适的经历油炸。 剩下的就是耐心和时间。 随着低温煎炸的时间变长，原本白皙柔韧的老豆腐渐渐蓬松圆润，身上更是穿上了一件金黄的棉袄，圆滚滚的瞧着很是可爱。 这就是关火的时机。 苏锦宁将油豆腐们捞出，放在滤网上过滤掉多余的油分。低温慢炸的油豆腐并不酥脆，而是保持着柔软的本性，甚至捏上去还有点□□的感觉。 口感更是和普通豆腐完全不同。 苏锦宁看着金黄色的油豆腐，似乎已经能想到油豆腐吸收肉的美味，变得汁水浓郁，香醇可口的模样。 她有一点点苦恼。 是应该将油豆腐做成酿豆腐？还是五花肉烧油豆腐？亦或是做个油豆腐白菜煲？ 每一个选择看起来都很美味的样子。 苏锦宁还没想好明天到底做什么菜，不过她倒是想好了自己的晚餐吃什么。 苏锦宁拿出一筐子干辣椒，用剪刀去掉辣椒屁股，然后将里面的辣椒籽去干净，再用温水稍稍泡上一会。 就多这么一个简单的步骤，便能让干红辣椒的味道柔和许多。处理好的辣椒再和花椒蒜片一起爆香，加入高汤的同时用蚝油生抽调个味，再丢进对半切开的油豆腐，只要等到油豆腐饱吸汤汁以后再稍稍勾芡，最后撒上一把青葱。 甚至十分钟都不用，一道诱人的爆炒油豆腐便做好了。 苏锦宁先来个九连拍。 红色的辣椒，绿色的青葱以及棕红色的油豆腐，三者闪耀着诱人的光泽。苏锦宁夹起一块油豆腐，肉眼可见的汤汁从胀鼓鼓的油豆腐里滚落下来，让人食欲骤然打开。 拍完照，发完朋友圈。 紧接着当然是来上一大口，油豆腐的汁水浓郁厚重，一口下去鲜甜滚烫的汤汁瞬间爆开，前呼后拥着涌入口中，香味瞬间满溢口腔。 随之而来的是麻辣的芬芳。 泡过温水的辣椒没有那么刺激的同时，辣味的持久度则更上一层楼。与花椒的麻宛如协奏曲一般，此起彼伏，骤起骤落，别有一番风味。 此刻再来一大口米饭。 莹润的米饭颗粒分明，裹着浓稠的汁水别提有多开胃。 这道菜，没有肉却胜似肉。 它没有带着肉的肥腻，却带着肉的鲜甜。没有油炸过后多余的油分，倒是让人一口接着一口，不愿停下。 苏锦宁就着一道菜，扒了小半碗饭。 她稍稍安抚肚皮以后，自然是去翻看手机里的内容。 入眼的是一片痛呼声。 图片下方的留言多得惊人，苏锦宁甚至觉得手机有点卡顿，稍稍缓冲一会才能看清楚他们所发表的内容。 被提到最多的就是【这是明天的菜单吗？】，又或是【明天的菜单是什么？】 苏锦宁今天的想法不一样。 她很快发布了第二条朋友圈：【明天的豆腐菜到现在也没有想好，大家觉得以下三样哪样比较好呢？1.肉沫豆腐2.东坡豆腐3.糖醋脆皮豆腐，顺带一提，明日还有配有素菜：小白菜炝炒油豆腐】 属于是高标准套餐了。 苏锦宁给勤劳的自己点个赞。 可惜食客们的反应却是截然不同。 几乎苏锦宁发布朋友圈的下一秒，留言下就直接蹦出二十余条消息提醒，内容齐刷刷都是一句话：【小孩子才做选择题成年人当然是全都要！】 食客们洋洋得意。 他们纷纷看着手机，嘿嘿偷笑着。 苏锦宁：………… 她面无表情的又发了一条朋友圈：【既然选择不出，那就明天休息吧】 所有食客呼吸一滞。 这是威胁，赤|裸裸的威胁吧！？ 偏偏食客们还拿苏锦宁没法，不得已他们只能盯着上搜搜。 【肉沫豆腐吧，好吃又下饭。】 【肉末豆腐家里都能烧，要吃肯定得吃个少见的，要我说东坡豆腐好！】 【前面的才傻，你家做的肉沫豆腐能有苏老板做得好？】 【……】 【我觉得两个想不好就选剩下那个选项如何？糖醋脆皮豆腐看着就很好吃！】 【酸甜口的啊……】 【糖醋里脊我吃过，糖醋脆皮豆腐能好吃吗？】 【傻啊！小店主做啥不好吃？】 【就是！要我说做香菜炒饭都好吃！】 苏锦宁看到这里微微一愣。 香菜炒饭？这是什么魔鬼料理啊？ 她身体后仰的同时，又开始好奇：香菜炒饭是啥味道啊？她兴致勃勃上网搜了搜，还别提不但有香菜炒饭，而且还有大葱馅饺子…… 苏锦宁瞳孔地震。 她仿佛打开了新世界的大门，甚至有点想试试看的打算。 食客们尚且不知道随口说的内容让小店主起了好奇心，甚至开始跃跃欲试。 他们还在激情讨论，然后率先发现一个疑难问题：【等等？那等会怎么统计？】 苏锦宁早已发现这个问题。 她将所有食客拉进一个群里，然后发起了投票。 投票的速度非常快。 神奇的是虽然刚才很多人嫌弃酸甜口，但是统计下来酸甜口的糖醋脆皮豆腐意外得到最高投票数——当然也有可能是咸口派在另外两个选项上两败俱伤，让酸甜派意外抓到了空档。 苏锦宁不看群里刷刷刷飞过的评论。 她满意的敲定糖醋脆皮豆腐以后，又津津有味的翻看起网络视频。 除去一些奇奇怪怪的黑暗料理以外，里面还有不少苏锦宁没注意过的小吃。 比如旋风土豆旋风蛋包饭啦、又比如芝士鸡柳芝士牛肉卷、还有酥炸洋葱圈脆皮五花肉…… 脆皮五花肉？ 看着咔嚓咔嚓作响的猪皮，苏锦宁眼前一亮，仿佛已经尝到芬芳的香气和酥脆的口感。 看起来很不错的样子？ 苏锦宁心动了。 原本她还想自己到市场里去买几块五花肉试试，不过孙哥的一则消息让她改了主意：【小店主有没有什么想带的食材呀？】 【那就带点五花肉和调料过来？】 【五花肉？好嘞！】孙哥乐呵呵的应声，并且第二天清早就将肉和调料全数送来。 他见着苏锦宁便是一通抱怨：“自打给小店主您送了黄豆以后都几天了？我一趟都没得来，更别说吃上小店主做的菜了。” 孙哥是一脸忧愁。 他是打工人，又是开货车跑来跑去送货的，哪里能算计好时间。 孙哥唉声叹气，最怨念的是一点：“小店主还天天在朋友圈里炫美食，馋得我哦晚上都睡不着觉。” “那豆腐包子要吃吗？” “……当然想啊？”孙哥登时精神一振，伸长脖子往店铺里瞅：“还有豆腐包子在？” 一声惊呼引来不少注意。 昨天尝过豆腐包子的行人立在原地，一双双如灯泡般的眼睛扫向苏锦宁，都有苏锦宁点头众人就要扑上前来的架势。 苏锦宁摇摇头。 所有人瞬间泄气，停留的行人又一次抬起脚步。 孙哥也是一样。 他整个人变得蔫巴巴的，垂头丧气的咕哝着。 就在此刻，苏锦宁又指了指身边的包子铺：“做豆腐包子的诀窍我都交给老板两口子了，你可以尝一尝！” 孙哥吓了一跳。 他看看包子铺，又看看苏锦宁，下意识反问：“啊？这你都教啊？” “怎么不能教？昨晚上他们两口子做了一晚上的豆腐包，做得熟能生巧才今天上架卖的。” 包子铺老板娘那是微微一愣。 而后她腾地涨红了脸：“哎？哎！小，小，咳，苏老板你怎么知道的？” 苏锦宁眨眨眼，无辜一笑。 那还用得着说，当然是听见的。 当然苏锦宁不会这么说。 她随口道：“唔，我算了算你们买去的豆腐少了许多呢，早上又看到你偷偷摸摸去丢垃圾。” 包子铺老板娘傻乎乎的应声。 苏锦宁还催促着：“快点去打包呀！” 老板娘连连应是。 她动作麻利的给孙哥装了两个包子，带着点忐忑：“您尝尝？” 孙哥一口咬在包子上。 他眼前一亮：“呜哇，好吃也？” 好几个路过的食客纷纷驻足。 他们露出渴望的目光：“这是苏老板做的？” “不是，是隔壁包子铺。” “哦……”食客失落的垂头丧气。吃别的早餐还行，要是昨天吃豆腐包子，今天也吃豆腐包子，怕不是一肚子的不满意。 “我传授了秘方哦。”苏锦宁笑眯眯地加上一句。 几个食客离开的脚步瞬间一停。 紧接着他们以比刚才离开时更快的走回来，一脸兴奋的嚷嚷着：“老板！我要两个！” “我也要！” “还有我的！” 一时间包子铺门口挤满了人。 第一批食客欢喜中带着担忧，双手捧着包子走到一边。 同样紧张的还有包子铺老板。 即便他们觉得味道已很是接近，也依然担忧食客们的反应。 食客们缓缓一口咬下。 豆腐和粉丝的绝妙搭配在口腔里奏起原曲，辣味不过火却又恰到好处，刚刚落在让人欲罢不能的程度上。 “好，好吃！” “真的不错。” “虽然还稍稍有些瑕疵，但感觉很不错！” 一连几个食客都给出高分评价。 原本还在不远处张望的食客们登时兴奋了，他们一拥而上，直接将包子铺围了个满满当当。 包子铺老板夫妻甚至还来不及庆祝，就被人潮给包围了个彻彻底底。在豆腐包子被哄抢一空以后，就连其余的肉包菜包蜜豆包也被抢了个干干净净。 夫妻两个呆呆坐在原地。 他们看着空荡荡的铺子，看着失落离去的食客，激动之余又升起无限感动。 “咱们是不是得感谢感谢苏老板啊？” “对啊……”夫妻两人苦思冥想，犹豫着将销售额的一半送去给隔壁老板。 苏锦宁哑然失笑：“这是做什么？” 要是真在意这些的话，她也不会教给隔壁老板而是将方子卖出去了。 老板娘一脸固执：“必须给您！我们这是占了您多大的便宜。” “你们还买了我做的豆腐呢。” “那不是一回事……” 两人推拒来又推拒去。 到最后苏锦宁只好叹气：“我这也不缺钱呢，你真想给我的话就直接捐款吧，咱们就算做做好事。” 老板娘愣了愣，倒是笑着同意了。 两人凑在一起嘀嘀咕咕，选了个关于妇女儿童的项目，苏锦宁还凑了个整数一起捐了。 今天又是做过好事的一天，快乐！ 快乐完了就是工作。 想到工作，苏锦宁就不太快乐了，甚至还有点点罢工的欲望。 说起来今天也周五了？ 晚间要不就回家去吧？可是想起堆积如山的黄豆和豆腐们，苏锦宁暂且打消了这个念头。 她轻叹一声：“哎……” 还是来专注炸油豆腐吧？炸油豆腐就是个耐心活，或者说苏锦宁觉得豆腐的活计样样都是让你增加涵养的耐心活。 她慢吞吞的炸了一锅又一锅的油豆腐。 油豆腐在热油里翻腾膨胀，每每炸完一批就又是一批新的进油锅。 苏锦宁认认真真的炸着豆腐。 直到炸满了一大盆的份量，炸豆腐的准备工作才告一段落。 小白菜去蒂，洗净。 清洗普通的老豆腐，并且将他们切成大小一致的豆腐块。 然后开始调制糖醋汁。 苏锦宁三下五除二的完成调制糖醋汁的工作，而后她的视线转向刚刚送到的猪五花。 这是一份肥厚均匀，边界清晰的猪五花，看着就很是美味的模样。 先给五花肉来个剃毛。 再给五花肉来个泡澡。 洗白白的五花肉弹力十足，duangduang晃悠的模样瞧着很是喜人。苏锦宁将它移入砂锅之中，用葱段、姜片和白酒去腥，等水开来后去除浮沫，再次洗净。 空气中弥漫着淡淡的肉香。 肉香得很是纯净，没有腥气也一点都不油腻，是那种悠远清淡的肉香味。 苏锦宁没有停歇。 再来是给五花肉做个马杀鸡——简单来说，就是用松肉针按压猪皮表面，增加猪皮间隙，避免卷曲的同时也能让内部更好入味。 将五花肉分割开来，放入白醋中稍稍浸泡。白醋能够进一步取出猪肉的腥气，同时也能让五花肉在接下来的烤制中变得越发酥脆。 浸泡的同时，苏锦宁开始准备腌料。青花椒、红花椒、特制辣椒面以及用其余多种香料制成的混合香料再研磨成粉。 等腌料准备就绪，五花肉浸泡的时间也到了。取出五花肉，用香料再给五花肉的里里外外进行一个升级版的按摩服务，争取让五花肉的每一个角落都沾上腌料为止。 反复的揉搓和按摩以后，就是放到冰箱或者凉爽的储藏室里进行风干处理。 这个时间需要六到十小时。 苏锦宁非常慎重的将五花肉转移到家里去，然后提着偷偷溜进来，并且磨掌霍霍向五花肉的芝麻糊：“偷吃的猫猫是要被打屁屁的！” “喵嗷！”猫猫不服！ “你还想不想见小橘和小三花啦？”苏锦宁拿着猫质威胁。 “喵呜……”芝麻糊含恨惨败。 “这就对了。”苏锦宁提着猫猫后脖颈，将芝麻糊搁在凳子上：“咱们今天就去把猫猫们带回来好不好？” 芝麻糊登时打起精神。 苏锦宁安置好自己的宝贝五花肉，然后回店铺准备营业。 就在她忙忙碌碌整理店铺的时候，门口传来叮当声。苏锦宁头也不回：“抱歉，中午营业时间是从十一点半开始，还请您在门外稍等片……” “苏锦宁，你还真的开饭馆了啊？” “……？”听口气是认识自己的人？苏锦宁直起身，好奇的转身看去。 一起进来的有四五人。 为首的高挑女人摘掉墨镜，似笑非笑的看着自己。 苏锦宁眨眨眼：“……你是谁啊？” 女人扬起眉梢，俏丽的脸庞上多了一抹怒色：“你装什么装啊！咱们顶多也就一个月没见面吧？啊？” 尖锐的嗓音的确有点熟悉。 苏锦宁思考半响，终于从记忆里扒拉出一个身影：“哦，是盛有雨吧？抱歉，我把你给忘……” 女人额头蹦出根青筋：“是盛馨雨——！” 盛馨雨回到北城的第一天，便迫不及待的来寻苏锦宁。她在路上已经畅想了特别久，要如何展示自己暴涨数倍的粉丝量，要如何炫耀自己一口气拿下的角色数量，要如何嘲讽只能开个小餐馆勉强度日的苏锦宁…… 她想了好多好多。 只是盛馨雨万万没想到，她第一个遇见的困境居然是——苏锦宁不记得自己。 盛馨雨这么一提醒，苏锦宁也想起来了。她淡淡的点点头：“对，应该是我记错了。” 什么应该，就是你记错了！ 盛馨雨的脸颊微微泛红，险些直接说出口。 她转念一想又重新冷静下来。 苏锦宁一定是装的！没错，怕是看到自己以后担心自己会被嘲讽耻笑，因此特意装模作样一下的吧？盛馨雨撩起一根卷发，绕在手指尖上转了转，露出恍然大悟的笑容。 “宁宁，你就别装了。” “……？”苏锦宁露出些许茫然的神色。 “我知道你的心思。”盛馨雨微微叹气，她环视四周，眼里含着泪光：“这么破……” 盛馨雨的声音卡了一下。 从装潢上来看，苏锦宁显然是花了大价钱的。她硬生生改了词：“窝在这么小的店铺里，宁宁你真的受苦了。” 苏锦宁哦了一声。 然后她继续自己的整理工作，同时又示意一行人出去：“营业时间还没到，建议您出去等一会。” 盛馨雨：“…………” 她气得直跳脚：“我这样的大明星到你店里来给你宣传，你还这种态度？” 苏锦宁虎躯一震：“宣传！？” 盛馨雨托了托卷发，露出势在必得的笑容：“是啊。” 这么小的铺子能有什么生意？ 明星到来能给店铺带来多少人气，想来苏锦宁应该也心知肚明。 盛馨雨满脸得意。 她似乎已经看到苏锦宁露出乞求讨好的笑容，谄谀逢迎的跟在自己身边。 盛馨雨嘴角上扬，浑身舒畅。 与此同时苏锦宁也是面色一正，她迅速从吧台后走出来，急急将一行人推出门外：“求求了，赶紧走吧！千万不要把人引过来啊！！！” 盛馨雨：…………？ 第44章 第四十四章 盛馨雨茫然失措的立在原地。 她甚至有些忘记自己过来的理由,和助理们大眼瞪小眼。 半响盛馨雨才醒过神来。 她的脸颊浮起一片红晕，到最后连耳朵根都红透了。盛馨雨勃然大怒：“可恶的苏锦宁，你是看不起我的带货能力！？” 助理们：…………？ 盛馨雨气呼呼的再次冲入店铺中,她双手用力,磅的一声拍在桌上：“你不相信？只要我在微博上发一条消息,肯定会有成百上千的人赶到你这里来,到时候你的生意怕是会翻十倍都不止！” 她早已不是过去的盛馨雨！ 盛馨雨满脸自信，盯着苏锦宁的双眼闪闪发光。 苏锦宁：“…………” 怎么说呢？盛馨雨的自信，她不需要。 光想想比现在多十倍的食客,苏锦宁都立马有关店不干的冲动呢：） 偏偏盛馨雨不懂。 她像是一只骄傲的大公鸡,用眼角睨着苏锦宁,期待苏锦宁赶紧醒过神来。 可惜一切都和盛馨雨的想象完全不同。苏锦宁别说露出她所期待的表情，更是再一次将她扫出门外。 这回的苏锦宁不但冷酷拒绝，而且还将玻璃门死死关上,甚至在玻璃门后摆上两张板凳以防盛馨雨等人再次进来。 惨遭二次拒绝的盛馨雨：…………？ 她就不信了！盛馨雨气呼呼的立在门口,将玻璃门敲得咣咣作响：“苏锦宁,开门！苏锦宁,你快开门！” 隔壁包子铺老板夫妻都走出来了。 老板娘打量着盛馨雨,有些警惕：“这位女士，你是有什么事要找苏老板吗？” 盛馨雨的声音戛然而止。 她这才注意到周遭异样的目光,急忙重新戴上口罩：“咳咳，没,没什么事。” 老板娘警惕的打量着她。 盛馨雨长长的睫毛轻轻一颤，她低垂下头，难掩忧愁的轻叹一声：“这位阿姨，抱歉，其实我是宁宁以前的同事……她突然不辞而别,说放弃就放弃，还，还突然跑来开餐馆，我实在有些不放心……” 老板娘一脸懵：“为啥不放心？” 要她说开餐馆那是苏老板的天赋选择，没有比开餐馆更适合苏老板的了！ 盛馨雨：…………？ 难道自己搞错了？这隔壁大妈不是担心苏锦宁，而是同样看苏锦宁不顺眼？她话音一转，从沮丧变得轻快了些：“这样就好，这样就好。” 盛馨雨退了几步，走到路边。 生活助理小李走上前：“馨雨姐，咱们回去吧？周遭好多人都在注意咱们。” 盛馨雨已经注意到了。 周遭不少行人频频向自己看来——显然自己的明星风范是用区区口罩和墨镜挡不住的。她矜持优雅的点点头：“今天就先到此为止。” 反正还有机会。 盛馨雨深深看了卫家小馆一眼，她戴上墨镜，在一干助理的簇拥下走上保姆车，匆匆离去。 苏锦宁在店里看到全程。 确定保姆车远去以后，她终于松了口气。 开玩笑，生意再翻十倍？ 苏锦宁只要想想那样的场景，她就忍不住打了个寒颤。 幸好盛馨雨似乎打消了这个念头。 苏锦宁高高兴兴地挪开椅子，重新打开玻璃门。包子铺老板娘急急凑过来询问：“苏老板没事吧？刚才来的人说是你以前的同事。” 苏锦宁点点头：“没错。” 老板娘又问：“她是来劝你回去的？” 苏锦宁想了想，又点点头。 老板娘松了口气：“还好还好，刚才我还以为是什么坏人呢。” 苏锦宁歪了歪头，还是点点头。 反正盛馨雨又不能给自己和身边人造成什么麻烦，也算不上坏人吧？ 苏锦宁将盛馨雨抛到脑后。 眼见着时间即将到十一点半，她连忙回到店里开始煎豆腐。 同样是煎豆腐。 这回的油要少放许多，稍稍没过豆腐的三分之一处即可。 苏锦宁将豆腐一块接着一块摆入平底锅中，用小火满满煎炸。 随即她拿起筷子。 苏锦宁迅速给豆腐翻了个身，露出金黄色的底部。豆腐上的油分冒着噼啪噼啪的油泡，油炸的香味是无人能够抗拒的，淡淡的幽香还激起了苏锦宁的食欲。 苏锦宁专注的盯着豆腐。 小火继续煎炸另一面，直至两面都变得金黄酥脆以后，苏锦宁捞起一勺调配好的糖醋酱撒了进去。 锅里咕咚咕咚作响。 糖醋汁的酸甜味瞬间散开，刚好被从外面进来的食客所捕捉：“好香！” 他们迫不及待的坐下。 除去扫码付款以外，食客们都聚精会神的盯着苏锦宁手上的动作。 先前的小火转成大火。 糖醋汁逐渐在锅内收拢融合，每一块豆腐都裹上了一层名为糖醋汁的外套，瞧着油亮鲜美。 最后撒上一把白芝麻和青葱。 诱人的模样普一登场，便让人口水泛滥。 这还没完。 苏锦宁又侧首起油锅，开始做另一道蔬菜。 去根洗净的小白菜焯水。 苏锦宁在心里暗暗倒计时，几乎是在第六秒的瞬间便将它们直接捞了起来。 小白菜依然是翠绿翠绿的，甚至比入锅前还带了点鲜亮的色泽。这个模样看似没有熟透，实则已经熟了，只有这个程度才能让小白菜在后头的炝炒过程中保持一模一样的鲜嫩。 紧接着是油豆腐。 油豆腐要切成对半才能烧制更入味。 起锅点火，先下宽油和花椒。 等到花椒的香味逐渐散开，取出已经焦脆的花椒粒，下入油豆腐。随后加入特制的酱汁和高汤，等油豆腐将汤汁吸到半干的时候将小白菜放进去。 已经焯水过的小白菜只要稍稍翻拌两下，一道清脆爽口的小白菜煸炒油豆腐便做好了。 食客一号美滋滋的端过菜色。 在店内众人欣羡的目光中，他夹起一筷子小白菜放入口中。 然后他的眼睛就一下子睁大了。 明明刚才看小店主炒制的时候那么轻松简单又随意，可是这味道…… 这味道一点儿都不简单啊！ 食客深深吸了一口气，又重新夹起一筷子小白菜放入口中。 小白菜清脆爽口到极致，同时却也不带一丝一毫的土腥气。清爽的汁水在牙齿碾压小白菜的瞬间涌出，鲜甜清口又开胃，让人止不住伸出筷子指向碗盘想要再来一口。 旁边的食客齐齐吞了吞口水。 再来是油豆腐，油豆腐的外皮带着点韧劲，咀嚼起来很有嚼感，里面则绵软到极致同时又富含汁水，每咀嚼一下都是香味四溢。 小白菜的清爽配上油豆腐的厚重。 两种味道的结论无与伦比，简直像是天生就是为了这样搭配而存在的，让人一口接着一口根本无法停下。 刷刷刷几筷子，一盘菜就快要空了。 食客遗憾的同时想起自己还有一道菜没有尝。他连忙扒了口饭，急急将目光转向糖醋脆皮豆腐。 食客夹起一块。 棕褐色的酱汁包裹住豆腐，散发着淡淡的酸甜香气，光是闻到味道都有种食欲大开的感觉。 然后一口放入嘴里。 入口先是酸甜的酱汁，酱汁轻轻敲击着味蕾的大门，而后带来酥脆的豆腐。 明明有酱汁裹着，脆皮豆腐也依然酥脆无比。食客微微用力，牙齿撕开酥脆外壳的瞬间，滚烫的豆腐蜂拥而出。 被封印的还有香甜的汁水。 一口脆皮豆腐，一口油豆腐，一口小白菜，再来一口饭。 食客的动作没有停歇。 他雨露均沾，回味无穷的表情也让剩余人的期待值蹭蹭蹭蹭的往上窜，只恨不得能第一时间轮到自己。 食客们齐齐看向苏锦宁。 苏锦宁同时拿出好几个锅子：煎炸豆腐，烫制小白菜，还有开锅炒制。 她的动作如风般迅速。 甚至有人眼花缭乱之余，还以为店主学会了分身术，否则怎么会能一口气做出这么多？ 糖醋脆皮豆腐和小白菜炝炒油豆腐轮番送上桌子，甚至几名熟悉的食客都接过了盛饭的工作，自主盛上满满当当的米饭。 苏锦宁忙忙碌碌，没有停歇。 要是盛馨雨还在，要是她能看到在卫家小馆门口排起的长龙，应该就会知道自己的猜测都是错误的。 可惜保姆车已然远去，盛馨雨什么都没看到。她窝在舒适的座椅中，心里还在琢磨苏锦宁的事。盛馨雨侧首询问生活助理小李：“最近有关于卫家小馆……或者苏锦宁的消息吗？” 生活助理小李摇摇头。 紧接着她又啊了一声：“对了，点评网上有些奇怪。” “点评网？” “之前有几个视频宣传卫家小馆的，不过好像评价不怎么样，在点评网上也有不少他们家的差评。” 生活助理小李认真回答。 起初她还对卫家小馆的美食挺感兴趣，可是除去视频上看着为美好看，评价却是一个比一个糟糕，点评网上更是充斥着差评。 盛馨雨打开点评网，很快搜到了卫家小馆。她看着飘在首页的好评不太满意：“哪有？看着评价还挺好的？” “这是这两天突然新增的。”生活助理小李解释道，“馨雨姐您往前翻翻就可以看到了，我怀疑卫家小馆买了水军。” “买了水军？”盛馨雨来精神了。她对最前面的好评没什么兴趣，而是一口气翻到最后面，饶有兴趣的挨个点进差评观看，一边看一边乐。 然后盛馨雨又有了新的疑问：“买水军那不是为了生意好，那为什么不要我给宣传呢？” 生活助理小李想了想：“或许拉不下脸？而且要是馨雨姐您宣传的话一定会一下子走入大众眼中，到时候购买水军的事一定会很快被掀开的吧？” “原来如此。” “咱们再给卫家小馆刷点差评？”生活助理小李提议道。 “刷差评做什么？”盛馨雨摇摇头，“我们要让人给她刷好评！” “啊？”生活助理小李微微一愣。 “让水军吹得更夸张，最好把别的店铺踩在脚下！”盛馨雨眉飞色舞，“然后我们再联系几个网红去揭发她的店铺，你觉得会如何？” “嘶……会跌到谷底？” “没错！刚刚以为自己的生意转好开始忙忙碌碌，然后在直接跌到谷底被人唾弃……”盛馨雨光是想想就兴奋的不得了，“呜呼呼，到时候我再来嘲讽她，嘿嘿” 对于嘲讽这件事，盛馨雨执念很深。 她越想越觉得这是个好主意！几乎是回到酒店的第一时间，盛馨雨就联系了以前合作过的水军工作室。 对方还以为是啥事呢，一看这个直接懵了。他们丈二和尚摸不着头脑，负责人更是直接回问道：【姐，你要咱们在点评网上给，给这店铺刷评价？咱们没干过这活啊？】 【这和微博留言有区别吗？】 【有，有吧？】 【那加钱。】 【……行，那您有什么要求？刷差评？】 【要好评！要感觉真实点，还得吹得牛逼点！】 第45章 第四十五章 忙碌的午餐时间即将结束。 保洁阿姨提前一些便赶到卫家小馆,看着尚且还排着几个人的队伍，再看着堆得高高的碗盘那是一通咋舌。 保洁阿姨将碗碟全部放入洗碗池内，赶紧赶慢的开始清洁工作。等顾客走了大半,看到苏锦宁清闲下来的她开口道：“小老板,您要不再招个人吧？这样做，是不是太累了一些？” 食客也忍不住点头：“对,对。” 他面上隐隐有些期待：“要是小店主有个助手的话，指不定能营业时间能更久一点,也能提早吃上午饭了嘿嘿！” 苏锦宁若有所思。 当然她完全没有想要再招一个人帮忙,扩大营业范围的心思，而是生怕爸妈知道担心，更怕苏庆平到时候念叨。 苏锦宁认真点点头：“阿姨说得对,那等下礼拜开始,我就每天限量,卖完为止！” 食客：………… 刚刚还满满是期待的心咔嚓一下,瞬间碎裂成渣。他惊恐的看着苏锦宁,又急急在微信群里尖叫：“救命！小店主说后面要开始限量了！！来个人劝劝小店主啊！！！” 群里在线的人很多。 闻声迅速冒出一群人来,有人义愤填膺说要和小店主谈谈什么叫做打工人之魂,有人则建议卫家小馆可以多招几个店员，还有人表示卫家小馆可以专注经营某几个菜色或许会更节约时间，更有人表示开店也是小店主的兴趣应该尊重小店主，无论如何都会支持…… 整个微信群像是沸腾的开水。 刷刷刷刷的转眼间就刷新了数百条,叮叮咚咚的声响连苏锦宁都忍不住点开看看。 大多数人的对话都是好的。 偶尔几个暴脾气的也被其余人怼得无力，要不是改口道歉，要不就是气呼呼的退群。 苏锦宁将整理店铺工作的事情交给阿姨，在手龙头搓洗着手指。想着微信群里一条条暖心的话语，苏锦宁嘴角的弧度逐渐上扬。 她还记得自己在无限世界里苏醒的那一刻,眼前是空无一人的店铺，外面的道路黑漆漆的，看不见任何生命的存在。 突然间一个狼狈的身影出现在门口。 对方呆呆地看着自己，自己也呆呆地看着对方。 现在想来也有些奇特。 明明自己是npc，那人居然也毫不犹豫走进来，完全不担心尚且没有完全清醒的自己会朝着他下手，甚至还问自己：“老板，你这里卖吃的吗？” “吃的？……好，好像是……”当时的苏锦宁看看四周，犹犹豫豫的回答：“面条……饭菜吧？” “那……有番茄鸡蛋面吗？” “……有的。”苏锦宁还真翻出鸡蛋、番茄和面条。等她拿起菜刀，才发现自己对菜刀的操控堪称是如臂使指，颠锅技巧更是驾轻就熟。 后来她开始开店了。 在无限世界里开饭馆可不是件容易事，起初不是被npc质疑，就是被玩家攻击，还得时不时被主神塞到各种世界充数，光是在每个小世界里找到合适的铺位重新营业都是件麻烦事。 不过当然也有快乐的事情。 玩家谨慎、恐惧且害怕以后露出的惊喜，竖起大拇指称赞美味的笑容，还有她突如其来闪过的念头，第一次鼓起勇气朝玩家说“欢迎下次光临！”时的震惊和感动。 小店渐渐成npc和玩家们的聚集点，甚至出现纷争，遇见死敌，所有人都默契的不在店铺里冲突，甚至还有人在第二次来的时候带来伴手礼，笑嘻嘻的请自己再说一次欢迎下次光临。 也不知道那些人都如何了？ 苏锦宁思绪落下的同时，也到了家门口。她推开门，早已听到响动的芝麻糊蹲坐在门口，发出黏腻的喵呜声。 苏锦宁弯下腰，揉揉猫猫头：“好啦好啦，妈妈先去洗澡，待会带你去接小橘和小三花，好不好？” “喵呜” “医生，我来接小橘和小三花啦。”苏锦宁伸手推开宠物医院的大门。 宠物医院的工作人员已经非常熟悉苏锦宁，三三两两和她打着招呼，顺带吐槽小橘和小三花大闹宠物医院，毫无猫德之事。 苏锦宁之前听到觉得好玩，现在只觉得压力山大。 宠物医生还很严肃：“最困难的问题还没有解决，在出院前还有一件很重要的事情没有做。” 那就是打疫苗。 不止是两只痊愈的小猫，还有被苏锦宁一起带来的芝麻糊。 苏锦宁与宠物医生目光交换，瞬间达成协议。他们先故作无事，带着芝麻糊和两只小猫团聚。 两只小猫病情痊愈，见着苏锦宁和芝麻糊就是一通喵喵乱叫。趁着三只猫崽蹭来蹭来还是亲昵的时候，宠物医生那是一个猛虎掏心直接逮住小橘，两名护士也不甘示弱，齐齐上手逮住芝麻糊和小三花。 看起来一切非常顺利。 当然只是看起来……随着宠物医生掏出掏出注射器，三个原本很算平静的小家伙瞬间炸毛。 即便专业素养极强的医生三人也没来得及反应过来，三只小猫就和窜天猴似的直接弹射起飞，落地以后那是一通喵喵喵的猫猫脏话。 医生和护士们：………… 他们当然是不愿意放弃的，偏偏抓捕失败一次以后还想再抓捕一次，那简直就是史诗级难题。 宠物医院工作人员集体出动。 他们采用了多种战略手段，终于将小猫猫们逼到角落之中。她们或是戴上抓捕手套，或是双手拿着布料，更有拿着网兜在旁时刻提防的，现在场景可以说是一片混乱。 更糟糕的是，猫猫们并不打算束手就擒。它们纵身一跃，向着自由而光明的未来踏出小小的一步。 当然在猫猫们的心里 或许这也将是在猫猫抗击人类史上的大大一步！？ 苏锦宁终于看不下去了。 在小猫们施展信仰之跃的瞬间，她刷刷刷拎住三只小猫的后脖颈。苏锦宁神色平静，抬眸看了看宠物医生：“来吧。” 宠物医生：………… 这显得集体抓猫还没成功的我们有点傻…… 他没有说话，只是默默上前。 宠物医生刷刷刷三下，没等猫猫嗷叫就将针全部打完。 苏锦宁将芝麻糊塞口袋里，另外两小家伙塞猫包里，迅速从医院撤退回到家中。 小橘和小三花一路上喵喵乱叫。 苏锦宁则抱着芝麻糊，沿途认真教育：“回去好好教育小橘和小三花，知道了吗？” “喵嗷嗷。” “打针是为了你们身体好。” “喵嗷，喵嗷，喵嗷。” “反抗无效，再说后面还有两针呢！” 芝麻糊喵呜一声，苏锦宁回答一句。 一人一猫的对话不知道有多吸睛，路人纷纷投来笑意的目光。 苏锦宁带着猫崽们回了家。 她先给小猫崽们取了名字，再为了安抚它们受伤的心给它们做了猫饭，最后还不忘拍个九宫格朋友圈炫耀下猫猫。 涌进来的评论全是：【？？？？】 【这是啥啊这是！你的主业呢！】 【别忘了还有嗷嗷待哺的我们啊qaq】 【猫猫虽可爱，美食更重要】 【区区猫猫，居然还能吃上店主做的大餐】 【呜呜呜呜呜我们都要限量了！】 【猫猫每天都能吃店主做的饭菜，我也想变成店主家的小猫猫！】 苏锦宁看着评论直乐呵。 说起来时间也差不多了，她起身将五花肉取出。 精神十足的三只小猫凑过来围观。 苏锦宁用胳膊推开三个小家伙，同时用刷子重新给猪皮上了一层白醋，紧接着是苏打粉。 戴上手套，轻轻按摩猪皮表面。 苏打粉的反应起得非常快，啵啵泛起的小气泡能让猪皮更为酥脆饱满。 而后放上去的是粗盐。 粗盐要完美的覆盖整块猪皮，平铺厚实，沙沙声听着格外悦耳动听。 猫猫们对胖乎乎的粗盐也很有兴趣。 它们伸出爪子拨动着粗盐，然后舔舔爪子，圆滚滚的小脸上闪过一丝疑惑，然后胖乎乎的小脸便皱在一起，发出呸呸呸的响声。 苏锦宁停下动作。 她忍俊不禁的看着三只小傻猫，想用水给它们冲洗冲洗，结果又见到了三只窜天猴。 苏锦宁再一次将它们抓捕归案。 每一只小猫爪都要洗的干干净净，再用毛巾擦干，最后重新放回到一旁。 小猫们这下也顾不得什么五花肉了，它们窝成一团，专注的开始舔舐自己的小脚丫，时不时还要聚众朝着苏锦宁喵喵大叫，瞧它们那样子仿佛是遭遇了天大的委屈，谁能想到只是洗了几双臭脚脚。 苏锦宁不理会三只心机喵。 她端着装满五花肉的烤盘，脚步轻松的走回店铺。 放入烤箱，精心烘焙。 按理说应该用大型烤炉才能烤出最匀称的脆皮五花肉，不过谁让苏锦宁只是想偷偷享用呢？她关上烤箱门，静静期待成功的到来。 随着烤制的开始，烤肉的香气也渐渐弥漫开来。先是隔壁包子铺夫妻两闻到了诱人的香气，而后是路人……以及楼上的住户。 “喂，闻到了吗？” “啊，闻到了。” 几名住户齐齐停下筷子，推开窗户寻觅着诱人香气的来源。 他们原本早已死心。 连着好多天喝咖啡通宵寻不到人，结果不喝咖啡试图睡着又被香气逼醒。 而今天却是个大好机会。 现在正是晚餐时间，恰好这几名住户统统在家。他们齐刷刷的站起身，纷纷涌出门去，三三两两组成队伍：“我们去这边！” “那我去那边！” “我去前面！” 闹哄哄的一群住户让许会惠侧目不已。 认出里面好几个是自家邻居的她有些纳闷：“你们这是在做什么啊？” “姐，咱们要去找味道的来源。” “味道的来源？”许会惠闻了闻空气中隐约存在，勾魂摄魄的香气，不用多加思考都知道是从哪里来的。她乐呵呵的一笑：“肯定是卫家小馆啊，你们不知道吗？” 四散而去的住户脚步一顿。 众人脸上齐齐露出茫然的神色，然后惊愕又不可置信的看着许会惠：“姐……您知道？” “是，是啊……”许会惠还有点懵。 “……”众人面面相觑，还是有点不敢相信答案居然就在这么近的地方。他们小跑着往卫家小馆的方向而去，事实上等他们靠近卫家小馆以后也不用多问了。 毕竟香味越来越浓。 偏偏店铺大门紧紧锁着。 住户们深深嗅着店铺里的香气，连连吞咽着口水。 这也太香了吧！？ 随着烤箱发出叮的一声响，苏锦宁戴上手套拉开烤箱门，从中抽出烤盘来。 轻轻捶打刮去变得坚硬的粗盐，留下已然变成浅棕色的表皮。 猪皮俨然已经很脆。 可是这仅仅是变脆的开始，并不是结束的时间。 苏锦宁再次给猪皮上了一层白醋。 这回上面不用再裹上粗盐，直接推进烤箱继续烤制。 随着烤箱温度的增加，肉眼可见五花肉的猪皮开始变的焦脆结实，油脂在五花肉上劈啪作响，表皮泛起坚硬的小泡，肉块缩小变得紧实。 香味更是越来越浓郁。 苏锦宁都吞了吞口水，更不用说在店铺外的诸人。 楼上的住户们本就等了许久许久。 闻到这样浓烈的香气以后他们根本无法控制自己，三三两两立在店铺门口，巴巴地往里面看着。 终于有人发现了不对劲。 一个男生弱弱开口：“话说老板怎么不开门啊？” “对，对啊？” “不开门怎么卖东西？” 隔壁包子铺的老板娘探出身来。 她上下打量着一群人：“你们几个是头回来的吗？卫家小馆今天的营业已经结束了，这是老板做给自己吃的吧？” 住户们：…………？啥？ 我都站在这里了你说啥呢？ 他们目眦欲裂，绝望地看向店铺里侧。 里面的苏锦宁浑然未觉，她小心翼翼的捧着托盘，将刚刚烤制好的脆皮五花肉搁在案板上。刚刚取出的脆皮五花肉，表面还在冒着热气，热油在上面滋呀作响。 这个时候只需要等待一小会，让它稍稍冷却。苏锦宁拿起菜刀，轻轻刮着脆皮五花肉的表面，声音是如此的酥脆，光是听着就让人食欲大开。 然后是用力切开。 明明外皮被烤的酥脆，内里却依然软嫩又多汁。最开始涂抹上去的酱料已经被五花肉完全吸收，芬芳富裕的味道让人直吞口水。 苏锦宁深深嗅着香气。 她动作麻利，迅速将脆皮五花肉分割成一小块一小块，然后拿起一块放入嘴里。专属于五花肉的香味在嘴里瞬间爆炸，肉里没有一点点的腥气，只有最纯粹的猪肉香味。 酥脆和柔软两个截然相反的口感在口中同时绽开，每咀嚼一下都是一种享受。外皮是咸香酥脆的，瘦肉是香甜软糯的，肥肉则q弹如果冻，完全没有一丝油腻的感觉。 只能说光吃一块哪里够？ 苏锦宁将一整块五花肉切开分割好，心满意足的一口接着一口。 苏锦宁在店铺里吃得挺开心。 不过站在店铺外，眼睁睁看着苏锦宁大快朵颐的住户们就显得有些痛苦了。 他们不断吸着气。 或者说他们不吸气不行啊……不吸的话那口水都直接淌出来了。 同时他们的眼睛一眨不眨的盯着苏锦宁看，又或者说他们是在盯着那儿看上去就无比美味的脆皮五花肉。肚子更是一点都不争气，咕噜咕噜叫唤得厉害。 苏锦宁其实也发现了。 她眼角余光扫了下门口和丧尸般的食客，轻轻打了个寒颤。 还是端上盘子跑吧？ 苏锦宁果断下定决心，她端起盘子站起身来，刚想从后门溜走就收到了陆逸的消息：【宁宁姐我过来吃饭啦！】 【……】 【咦？宁宁姐你店门口咋这么多人？】 苏锦宁停住脚步。 他回转身去，看向被一群人簇拥在中央的陆逸。 陆逸努力挤到中央。 他在店门口拼命挥手，嘴巴开开合合：“宁宁姐！宁宁姐！” 苏锦宁：………… 要不还是当不认识吧？ 陆逸还挺委屈的，声音喊得更响了。 苏锦宁面无表情的走上前去，不得不在一起食客贪婪的目光中拉开们，揪住一只陆逸拖进来，然后试图把门关上。 刷刷刷刷的，数双手拦在门口。 住户们可怜巴巴的看着苏锦宁：“店主，那个，那个烤肉不卖吗？” 苏锦宁冷酷拒绝：“不卖。” 就算是你们用可怜巴巴的眼神瞅着我也不……卖。苏锦宁重复一遍：“这些是我和朋友的量。” 陆逸乐得笑出声。 然后在众人幽怨的目光中，他连忙捂住嘴。 不然会有种会被打的感觉。 门口众人不已失落，不过他们还有最后一线希望：“那……明天卖吗？” 苏锦宁微微一愣。 门口众人试图打起同情牌：“老板您家的东西太香了，咱们半夜老闻到香气却找不到人。” “我都好多天没睡好了！” “我还喝了三杯咖啡通宵，结果也没能找到店家……” 说起这些日子以来的辛酸，门口几人都要哭了。他们可怜巴巴的看着苏锦宁，顺带还不忘深深嗅着那诱人的烤肉香味，瞧着泪眼汪汪，可怜巴巴。 苏锦宁：………… 她忍俊不禁：“行吧。” 反正明天的菜色也没有想好。 要是做脆皮五花肉的话，明天……苏锦宁想了想后面还剩下的豆腐，忽然有了主意。她点点头：“那就明天晚上卖吧！” 众人瞬间欢呼起来。 然后苏锦宁又补了一句：“脆皮烤肉制作需要的时间比较长，你们想吃的话记得早点来，卖完就没有了。” 众人瞬间冷静下来。 他们齐刷刷的应是，同时还不忘扫了二维码加了微信。 居然三餐不固定时间？ 看着苏锦宁前面的朋友圈，错过这些日子的住户那叫一个捶胸顿足。 回头许会惠还乐呵呵的问他们：“是不是卫家小馆？” “的确是。” “是吧？我和你们说之前的豆腐脑那就一个好吃，豆腐包子也是贼好吃，当然最好吃的还是牛腩面，那味道啊……” 疯狂分泌口水的住户：………… 他们捏紧拳头，目光幽幽看着眉飞色舞的许会惠。还好许会惠的丈夫及时出现，他连忙将老婆拉回家里，这才将案件扼杀在摇篮之中。 住户们抬着沉重的脚步回到家。 他们吃着已经半凉的饭菜，心里还在惦记着那香喷喷的五花肉。 脆皮五花肉的滋味，我好想知道qaq 另一边卫家小馆里，陆逸满脸好奇：“宁宁姐，您明天还真打算卖这个啊？” “是啊……”苏锦宁将陆逸提进去，“还不是你害的。” “咋又和我有关了。”陆逸挺委屈。不过很快他的注意力也落在五花肉上。 要不来上一口？ 陆逸想到就做，半点不客气。 入口是满满的油香。 香喷喷的汁水在口中爆开，浓郁的味道让人难已招架。陆逸啊呜一大口，塞得脸颊肉都鼓起来了：“呜哇！这也太好吃了！呜呜呜呜我都好久没吃过宁宁姐做的东西……” “吃就吃，别哭。” “这盘子都能是我的吗？”陆逸发出贪婪的呼声，然后立刻被苏锦宁镇压：“做梦，最多只能吃一块，等会还有其他人来。” 陆逸蔫巴巴：“……哦。” 然后他又露出震惊的小表情：“还有别人？谁来？明明宁宁姐说要请我吃饭的。” “这一托盘五花肉吃完，你不腻死也得胖成猪。”苏锦宁吐槽的同时还忙着敲打键盘，“再说你也好意思？光只有你自己，你姐呢？” “e……” “我问陆云了，她说她马上就到。”苏锦宁鄙夷的看了陆逸一眼，“还说你是逃了开会。” 陆逸左看右看，上看下看。 反正他就是不看苏锦宁：“啊这……嗯……有点其他原因的啦。 苏锦宁朝他翻个大白眼。 除去陆云以外，苏锦宁还喊上宿江知，最后还有孙哥。 孙哥是负责送食材来的。 他还带了老婆一起过来，孙哥老婆是个笑容灿烂的清秀女人，见着苏锦宁上前就是一个大大的拥抱：“我早听他说过小店主您好几回，结果这家伙都没带我来吃过！” “那是小店主的错，时间凑不准。” “明明是你不上心的错！”孙哥老婆冲他翻个白眼，又催促丈夫赶紧将一堆食材搬进来。 苏锦宁打算来个烤肉派对。 后院足够摆上一张折叠桌子，再摆上一个烧烤架。 剩下的就是准备食材了。 除去已经烤好的脆皮五花肉以外，苏锦宁支使着所有人一起准备。 苏锦宁负责亲手调配酱汁。 孙哥自告奋勇来切菜，过一会儿孙哥老婆也加入其中，帮忙一起处理。 “大葱切成段，彩椒要切成块。” “好嘞，这个芦笋是要焯水的吧？” “对，先切成小段再焯水。” “金针菇和香菇呢？” “都洗一下然后沥干水分，对了，再给香菇切个花刀。” “花刀？”陆逸凑过来看。 “就是这样这样再这样。”这对于孙哥老婆来说也毫无难度，刷刷刷三下搞定。 “要洗的还有茄子。” “对了还有洋葱要切！” 孙哥拿起洋葱，殊不知危险尽在眼前。 他一刀切下还很平静，两刀落下还有心思谈笑：“我听人家说切洋葱都会哭？看来我的泪腺不算发达哈哈哈……嗯？” 孙哥的笑声戛然而止。 豆大的眼泪珠子往外蹦，他下意识一抹眼睛，好家伙！那眼泪直接往外喷了。 孙哥瞬间败退。 孙哥老婆哈哈大笑，苏锦宁哭笑不得，她赶紧上前将洋葱丢水里冲洗：“洋葱里的刺激物质可以溶于水，稍稍泡会水或者拿去冰箱里冷冻一下，就不容易掉眼泪了。” 孙哥抽抽噎噎，委委屈屈地看老婆：“老婆，你刚才怎么不说？” 孙哥老婆一脸懵圈：“我也不知道……喂！你那什么眼神！” “……”孙哥不说，孙哥鄙视。 “谁让你吹牛！这叫什么，这叫活该。” 切成条的洋葱和金针菇都铺在锡纸盒里，然后再将清洗好的大茄子也来个一刀两断，摆在上头，铺上苏锦宁特制的蒜蓉酱，还没开烤香味已经是扑面而来。 苏锦宁还处理了一把虾。 晶莹q弹的虾仁也同样摆在锡纸盒里，涂上特制的麻辣酱汁，红艳艳的酱汁裹着胖乎乎的大虾，一直渗透到最下面的金针菇上为止。 另外要处理的当然还有各种肉。 去骨的鸡腿肉配上大葱，撒上一些粗盐便是清淡爽口的大葱鸡肉串。 大块牛肉则和彩椒小番茄更配。 刷上特制的胡椒酱，只要稍稍一烤就能散发出迷人想起。 牛肉卷当然是和金针菇咯！ 柔嫩多汁的牛肉配上嚼劲十足的金针菇，拜托还没做好就知道一定是超级美味的！ 羊羔肉则无需其他搭配。 肥瘦搭配均匀，撒上一些最基础的烧烤料就能让自带的香味散发出来。 另外还有香甜脆口的黄金小馒头，甜甜的玉米当然也是烧烤里不能错过的好朋友。 众人一边品尝着脆皮五花肉，一边忙忙碌碌准备好其余食材。 食材准备就绪，接下来就是烤了。 苏锦宁原本还想自己上手，倒是陆逸拍拍胸口：“宁宁姐您坐着，我来给你看看我陆某人的烧烤技术！” 宿江知呵呵冷笑。 陆逸怒目瞪着他：“宿江知你笑什么笑，我等会不烤你那份。” “我自己来烤。” “你会烤肉？” “我当然会烤。” “切，就算你会烤也烤不过人称烤肉小王子的我！” “烤肉小王子，那我就是烤肉大王。” “可恶！要不要比比看！”陆逸气得直跳脚，而宿江知懒洋洋的看了他一眼：“比就比？” 两个男人莫名有了斗争欲。 他们站在烤架前，磨掌擦拳的准备开始。 陆云看着无语：“陆逸也就算了，怎么宿总你也这样啊？” “随他们去吧。”苏锦宁拉拉陆云，两人凑到另外一边的铁板上，看着孙哥笨手笨脚的煎豆腐。 铁板豆腐老好吃了！ 当然铁板豆腐看着简单，可要做得好吃，还能让人回味的铁板豆腐就不容易了。 孙哥紧张兮兮的看着豆腐。 他时不时用锅铲把豆腐翻起来瞧瞧，唯恐一不注意就让豆腐烤焦了。可即便如此小心翼翼，孙哥最后还是让豆腐底部焦掉了。 孙哥老婆惊叫连连。 她急急忙忙在旁指导，可别说让情况好转更是状况频出。原本好歹还保持原样的豆腐要不裂开，要不在酱料的包裹下呈现出让人瞳孔地震的色泽，摇身成为黑暗料理现场。 苏锦宁：………… 咋说，这对夫妻属于是卧龙凤雏，不相上下。能成为夫妻大约也是老天爷对旁人的温柔，不想让他们去霍霍其余人了。 第46章 第四十六章 陆云已经乐得一抽一抽。 苏锦宁更是扶着额头,深切明白厨房杀手是如何形成的。 至于孙哥夫妻两。 他们还在试图抢救铁板上的豆腐，可惜他们一通操作猛如虎，结果就是让豆腐们变成了连同类都不太愿意承认的存在,或许放在克苏鲁神话卷图中才更协调一些。 孙哥夫妇沉默许久。 让苏锦宁瞳孔地震的是他们居然还将成品从铁板上挪了出来，并试图品尝一下。 苏锦宁：“…………等等？” 几乎她开口阻止的同时,孙哥夫妇已经将成品塞入口中。 陆云浑身一激灵,她直接捂住双眼不愿再看。胆大妄为的孙哥夫妇迅速得到反噬,他们双眼发直，面色发白，竟是给人一种摇摇晃晃,即将倒下的感觉。 苏锦宁：………… 这也不至于吧？虽然外表长得有点像克苏鲁怪，但是孙哥夫妻用的材料里也没什么危险物品吧？ 苏锦宁不信邪，上前也弄了一小块尝尝。 苏锦宁脑海里一片空白。 要说自己做的美食能让人食欲大开,是人类减肥的最大敌人，那……孙哥夫妻做的食物就是让人灵魂出窍，望而生畏，要是能弄个包装说是减肥食品说不定能大赚特赚。 简而言之。 三人齐齐抱住垃圾桶：“yue！” 陆云惊恐的倒退两步,随即以最快速度将黑暗料理倒入垃圾桶。 孙哥夫妻两也终于醒过神来。 他们望着垃圾桶垂泪不已,失落又哀伤的注视着自己的‘杰作’,浑身上下写满了黯然神伤四个大字。 到底是哪里出了错？ 就是苏锦宁也想不通普普通通的食材为何会变成这般古怪的模样,她定了定神，再次燃烧斗志,朝着孙哥夫妻两招招手：“来，看我给你们示范。” 铁板豆腐要选老豆腐。 苏锦宁拿起一块q弹的豆腐,简简单单的将它片成厚薄均匀的豆腐片：“来，为了保持火候，首先就得切得厚薄均匀。” 孙哥夫妇排排站。 他们举着菜刀,对着豆腐比划来比划去。 半响愣是没下刀。 苏锦宁都不得不说：“给它们一个痛快吧。” 再等下去，豆腐都得瑟瑟发抖了。 孙哥一脸认真：“我这是在确认位置，为的就是让豆腐变得更完美。” 苏锦宁：“……是吗？” 她回屋一趟，很快拿着一把钢尺回来：“用尺子不是更简单吗？” 孙哥夫妻齐齐露出震惊。 孙哥嘟嘟嚷嚷，还试图嘴硬：“……那是外力。” 说是这么说，切还是要切的。 有了规规矩矩的豆腐以后，就要来调灵魂酱汁。铁板豆腐的酱汁有很多种，苏锦宁用的是相对家常的一种：“蒜蓉酱、海鲜酱、香辣酱、再来少许糖和鸡精……再加一点点温水，这就是最基础的，你们在家里的时候也可以按自己的喜好调整下。说起来你们刚才弄的是什么酱汁？” “蛋黄酱加香辣酱，再加了这个、这个、还有这个……”孙哥老老实实回答，“感觉和小店主你弄得也差不多……吧？” 苏锦宁：“……差很多好吧！” 她怒目瞪着不会做菜还总会想出各种新花样的笨蛋夫妇：“答应我，不准乱做调料，老老实实按配方做。” 孙哥夫妻乖乖应是。 虽然他们已经答应了，苏锦宁还是很不放心。她和陆云一边盯着一个，确定他们没有改动调味汁。 剩下的就比较简单了。 苏锦宁觉得这次不会出什么问题……了吧？她伸手拦住下豆腐片的孙哥：“等等等等等等！先上油啊！” 孙哥哦哦应了声。 他笨手笨脚的倒了点油，然后一骨碌将豆腐全丢在上面。 “哎哎哎，油都爆开来了！” “哥！你动作轻点，这是豆腐不是铁板！” “卧槽！姐你的手不烫吗？” “旁边有铁铲啊！求求你们用它吧！” “哎呀我的妈……” “哥……算我求求您了哥。” 苏锦宁做过一中午的午餐套餐，也磨过一下午的黄豆，老实说这些事情远不如今天教孙哥夫妻来得艰难痛苦，心力憔悴。 同时苏锦宁觉得要收回自己先前的一句话。 先前她觉得铁板豆腐看着简单，想要做得好吃，还能让人回味的铁板豆腐就不容易。 可是苏锦宁现在觉得厨房杀手还是别碰这个了，他们想做的好吃绝非易事，不过想做成让人记忆深刻，或者说永生难忘的难吃…… 那还是挺容易的：） 苏锦宁面无表情的将两个厨房杀手提开，深刻反省自己让两个厨房杀手下厨的愚蠢行径，甚至开始深深反省自己为了食材而邀请孙哥来的不良动机。 总归一切感叹化作一句话：还是自己来吧。 要说孙哥夫妇做铁板豆腐那是地狱绘图，那苏锦宁做铁板豆腐的动作便如同交响乐。刚才不受控制的豆腐如今乖巧的排成队伍，随着苏锦宁看似随意的动作旋转翻身，位置都没有丝毫变化。 烧焦？那是不可能的。 每一块豆腐都被煎得金黄诱人，让人食欲大发，恨不得立刻就能尝尝。 这还没有淋上酱汁呢。 苏锦宁一勺酱汁浇在铁板豆腐上，只听见滋的一声，浓郁的香气伴随着热气冲天而起，铁板豆腐以肉眼可见的速度裹上酱汁，随着热油的沸腾咕咚咕咚的冒着泡。 再撒上一层特制香料粉，最后来一把芝麻和青葱。 只要铲子轻轻一动，烤好的豆腐便稳稳当当的落在盘子里。每一块豆腐都是酱料满满，香味四溢，孙哥夫妻盯着完全不同的铁板豆腐，那是连连吞咽口水。 “看上去好好吃啊！” “好香好香！” 率先拿到的是陆云。 她插起一块豆腐，啊呜一口放入口中。 陆云瞳孔瞬间放大：“好吃！” 明明这是夜市上常见的小吃，可是味道却是和市面上的截然不同。 豆腐被煎得恰到好处——多一分会太老太干，少一分又会太嫩而失去嚼感。外脆里软的豆腐弹力十足，同时也充满着浓郁厚重的汁水，将酱汁的美味扩大数倍。 孙哥夫妻也放入嘴里。 美味在嘴里扩散开来，孙哥老婆双眼发直：“我刚才尝的那是什么垃圾啊……” 孙哥老婆是头一回吃到苏锦宁做的美食。她听过孙哥无数次推荐的话语，早有有了心理准备。 可是眼前的美味太破格了。 孙哥老婆大脑一片空白，唯一能记得的便是不停将手上的铁板豆腐往嘴里塞，一连吃了三块才停下来。 她勉强醒过神来，一脸不可思议的看向苏锦宁：“小老板，太好吃了！这真的是太好吃了！” 苏锦宁浅浅一笑。 她的笑容还没有维持三秒，就在孙哥老婆干劲十足的呼喊声僵住：“好！我再来试一次！” 苏锦宁：………… 可拉倒吧您嘞！ 苏锦宁讪笑一声，迅速转移话题：“宿总，陆逸，你们两个烤的如何？” 陆逸：“宁宁姐！您来的刚好，我刚好做完哦！” 宿江知也随后点点头：“我的也好了。” 苏锦宁看看烧烤架。 上面摆着的烤串从外观上都长得很是普通平凡，看着像是非常正常的烤串。 希望味道也能很正常。 苏锦宁面色凝重，带着点谨慎观察着。 陆云也是一样。 起码烤串的外表给她一些信心，陆云扬了扬眉梢：“呀？陆逸，你还真会烧烤啊？” “读书那时候我经常溜出去……额。”陆逸得意的吹嘘，就是刚刚说了一句就不小心将自己的老底掀穿。他讪笑一声转移话题，继续往下说道：“反正我的经验那是杠杠的，比宿江知多多了。” 陆逸最后还不忘呛一声宿江知。 他读书成绩是不如宿江知好，家族事业上也远不及宿江知出色，不过吃喝玩乐上陆逸觉得自己不可能输！ 宿江知神色淡然，只认真专注于自己的烤制。 苏锦宁走过来看看。 和她想得一样，陆逸和宿江知两人的烤制手法相当普通。 烤出来的成品也不相上下吧？ 两人的蔬菜和肉类都没有烤得过火，依旧保持着最美好的模样。微微带着点焦褐色的蔬菜，被烤得滋滋冒油的羊肉串，饱含汁水还在沸腾的烤蘑菇…… 一定要说的话，陆逸的成品略好一些。 宿江知烤的什锦牛肉稍稍有点过火，牛肉被烤得稍稍有些干了，番茄裂开了口子，丰盈的汁水偷偷跑掉了一些。 陆逸也注意到这点。 他的胸膛挺得更高了，陆逸麻利地刷上一层酱料，笑嘻嘻的放到盘子里：“宁宁姐您尝尝？” 陆云酸溜溜的补了句：“我的呢？” 陆逸看了陆云一眼，摸着后脑勺哈哈笑：“我都忘了，姐你还在这里。” 陆云想打弟弟。 苏锦宁看着姐弟两的打打闹闹，同时将烤串放入口中。番茄的清甜，彩椒的劲道以及牛肉的肉汁齐齐在嘴里绽放。 味道和自己预料的一模一样。 烤制的时间适宜，又采用的是自己特制的辣椒酱，放在外面也是不可多得的出色。 就是有一个小问题。 与此同时陆云也拿起一串，入口的瞬间她哇的一声惊呼：“好，好吃？” 陆云抬起头来，她惊疑不定地打量陆逸：“你小子有一手啊？怎么以前也不烤给你姐我尝尝啊……嗯？等等这烧烤酱……” 陆逸嘿嘿偷笑，眼珠子直打转。 他竖起手指嘘了一声：“就是稍稍弄了点，咳咳，参考了下宁宁姐的配方。” 哪里是稍稍，分明就是直接盗用！ 陆云翻了个大白眼，嫌弃归嫌弃手上的动作却是却是没停。 苏锦宁又拿起宿江知烤的那份，看了看烧烤酱的颜色她有点惊讶：“这是你自己调的酱汁。” 宿江知点点头：“没错。” 苏锦宁拿起一串放入口中——也和她预料的一模一样。 很是普通。 烤串的味道很普通，口感和陆逸的几乎无差。 两者的差别在酱汁上。 入口的瞬间，苏锦宁便知道酱汁的搭配：少许料酒、粗盐、生抽、蚝油、五香粉还有一勺辣椒酱。 是非常简单且家常的搭配。 比起苏锦宁特制的烧烤酱，味道远远不及。 苏锦宁可以给出肯定的答案。 可是她的手却拿起第二串，又是啊呜一大口。 普普通通的酱汁在嘴里回荡。 普普通通，简简单单到让她又是啊呜一大口。 自己居然还觉得挺好吃？ 还有点古古怪怪的熟悉感？她想了想，强烈怀疑是刚才吃孙哥做的铁板豆腐，直接把自己的味觉给灭了，或者让味觉离家出走了。 嗯，肯定是这样！ 苏锦宁肯定的点点头，全然忘记自己的味觉就在刚才，还断定出两个口味的区别。 第47章 第四十七章 陆逸也凑上前来。 他看着宿江知的成果,嘴角的弧度愈发上扬。陆逸伸手拿起一串放入口中，普通到不能再普通的味道让他偷笑一声，洋洋得意的扫了宿江知一眼：这回肯定是自己赢了！ 陆逸凑到苏锦宁身边：“宁宁姐！” 他斜眼一挑,抿了抿唇，尽量不让笑意涌出唇瓣：“您觉得这回谁赢了？” 宿江知状似无意,实则竖起耳朵。 他走上前去，状似无意的拿起一串陆逸做的烧烤放入口中：“哎呀？……还挺好吃的？” 陆逸的尾巴已经翘到天上去了。 下一秒宿江知话音一转：“就是我怎么觉得这味道像是在哪里尝过的？” 陆逸的小脸僵住,怒目瞪着宿江知。 宿江知似笑非笑,半点也不带虚的看了他一眼：“哦对了,这不是锦宁你做的酱汁吗？” 陆逸假装没听见。 他围着苏锦宁团团转，第二次提出自己的问题：“宁宁姐,你说我和宿江知谁赢了？” 苏锦宁想了想：“平手吧？” 陆逸睁大双眼，唇角瞬间向下：“怎么就是平手？我做的那份味道可比宿江知的好多了！” 苏锦宁点点头：“你烤得相当不错，是可以当做从店铺里购买的优秀程度。” 陆逸又高兴了。 只是还没等他疑问说出口，苏锦宁又懒洋洋的解释：“可是光烤肉的水平，宿江知和你也差不多。” 陆逸的笑脸僵住了。 他迅速转移话题上：“烧烤手艺是一方面，最重要的还是味道啦。” 苏锦宁点点头：“没错。” 她给予陆逸肯定：“你做的烤串味道更好一些，但是——” 苏锦宁反手塞了串在他嘴里：“但那都是我事先做好的烤肉酱吧？要我严格点就直接给你一个零分了！” 陆逸睁大眼：“呜呜呜！” 眼见他还想反抗，一旁的陆云上前镇压。她一把摁住弟弟的脑袋：“就是就是！谁让你取巧的？你看看,到手的胜利鸭子飞了吧？” “呜呜唔！这——”陆逸还想挣扎。只可惜陆云快他一步,她一边揉搓弟弟脑袋，一边欢快宣布：“行了行了，我宣布这是陆逸vs宿江知,第一百零一场，平局！高兴吧陆逸？这是久违的平局来着？连败记录被打破了吗？” 陆逸的脸青了。 他的动作猛地僵住，一双睁得溜圆的眼睛里满是震惊和错愕。 同样震惊的还有苏锦宁。 她慢了一拍，而后杏眼也一样睁得圆溜溜。苏锦宁看看陆逸,又看看宿江知：“第一百零一场？” 陆逸这下是真恼羞成怒了：“姐！” 陆云嘻嘻哈哈笑着，她一边躲避弟弟的袭击，一边冲着苏锦宁挤眉弄眼：“我和你说，他们打从小时候起就是死对头！” 碎嘴念叨，活力十足的陆逸瞧着还有可能，可是宿江知又是怎么回事？苏锦宁侧首看向宿江知，然后发现他眼神飘忽，耳朵根居然泛起一缕红色。 苏锦宁：………… 好奇心暴涨了有没有！她目不转睛地盯着宿江知，下意识扯着他的袖子：“真的吗？你们都比了点什么？” 宿江知：………… 他的耳朵根越发红了。 宿江知清清嗓子，喉结一上一下。 最后他干巴巴的挤出一句话：“那时候中二病犯了……吧？” 苏锦宁哇哦一声。 她眨巴眨巴双眼，发出轻微的尖叫：“你还懂中二病？” 宿江知闭上嘴，唯恐多说多错。 陆云一边用手抵住陆逸的脸，一边噗嗤噗嗤笑。 苏锦宁没能从宿江知口中得到答案，她的目标一转又再次凑到陆逸和陆云的身边，只差将吃瓜二字写在脸上：“你们到底比赛过什么项目，快说说嘛？” 陆逸也化身锯嘴葫芦。 他上看下看，左看右看，坚决不肯看向苏锦宁，将抗拒写满了全身。甚至陆逸还随手拿起一根烤串，塞在嘴里就开始夸赞：“唔，好吃！好吃！” 浑然未觉这是宿江知烤的。 宿江知也是有模学样，同样拿起一根烤串，像是在品尝什么人间美味般细细咀嚼，还催促起众人：“的确味道很好，大家快吃吧！烤串放凉了就不好吃了！” 苏锦宁鼓起脸颊：“卟！” 陆逸和宿江知都避之不谈，最后的目标也只有说出这件事的陆云。 面对苏锦宁渴望的小眼神，唯一似乎知晓一些内情的陆云也无奈的摊摊手：“我也只知道次数而已，啊对了！他们第一次比赛应该是在幼儿园，比赛谁尿得——呜呜呜呜呜！” 陆逸飞扑上前，死死捂住姐姐的嘴。 可惜已经来不及了，苏锦宁捂住嘴噗嗤笑出声。 陆逸：………… 宿江知：………… 一旁的孙哥朗声大笑：“是比谁尿得远还是比谁尿得准？这事有什么好害羞的？我啊都比过！” 陆逸和宿江知齐齐怒目。 偏偏孙哥口无遮拦，还说起自己当年的糗事：“我还和小伙伴们比赛谁敢把鞭炮丢进家里，嘿！你说怎么着，就我一个人敢！” 苏锦宁：………… 孙哥老婆惊得目瞪口呆：“然后呢？” 孙哥哈哈大笑：“东西烧着了，然后我挨了顿竹笋炒肉呗！” 众人难掩同情。 孙哥却是一挥手：“你们别同情我，我打小就是有仇报仇的人！那几个家伙坑了我还跑了，我啊就趁他们去上厕所的时候往里丢了颗炮竹！” 孙哥一拍大腿：“你们猜怎么着？” 孙哥老婆一个激灵，她啪地一巴掌直接打在孙哥脸上：“你可别往下说了，我们都在吃饭呢！” 可是众人似乎已经能够想象到了…… 孙哥一脸懵圈：“你想啥呢？那炮竹直直落在水里，居然没炸！我原本还想炸他们满脸水呢！” 众人：“…………”你就说这？ 孙哥还在感叹：“然后那几个小子追了我一下午，我就满村那么一跑，挨家挨户都看见他们欺负我了，回头那话就传到他们家里，他们挨个上门道歉，还给我好几份旺仔大礼包呢！” 苏锦宁伸手拍拍孙哥老婆。 孙哥老婆捂住脸，深深叹了口气。 自己咋就嫁了这么个糟心东西？ 她转身拎出一瓶子青岛啤酒：“来！烧烤配酒，咱们不醉不归！” “老婆，我还得开车，不能喝。” “我看你还没喝就和醉了一样！” 有了孙哥夫妇的插诨打磨，宿江知和陆逸的尴尬之情也稍稍退散。伴随着说笑声，烧烤的香气四溢的流淌出去，不知勾起多少人吃烧烤的心思。 “哎咱们也订一顿烧烤吧？” “我看行，再来三瓶啤酒！” 周边的烧烤店还有点纳闷。 他们忙进忙出，外卖单是一个接着一个。再看看身边其余烧烤店也是一样的景象，有老板拿着毛巾擦着脸：“这是咋回事呢？” “不晓得哎？” “冬天快到了，吃烧烤的日子到喽！” 大家伙们嬉笑着，乐呵呵的烤着串。 一辆辆外卖电动车驶入小区，提着塑料袋或者食盒的外卖员嗅着风里传来的诱人香气，顶着肚子里的饥饿跑上楼送餐。下来以后，几名相熟的外卖员聚在一起：“哎！咱们要不也去吃个烧烤？” “走走走！去吧！” “呜哇！果然还是宁宁姐做的最好吃！”陆逸望着烤串，口水都要滴下来了。 苏锦宁烤了没几串。 火焰在牛羊肉上席卷而过，多出来的焦斑像是女孩子脸上的雀斑，显得娇俏又可爱。牛肉渐渐变得紧致，蔬菜也渐渐淌出汁水，此刻撒上特制的烧烤料，无需再多加处理便能得到最好的味道。 入口的牛肉软嫩无比，牙齿可以轻松将其从签子上剃下来。每咀嚼一下都会涌出更多的汁水，让人像是着了迷一般反反复复咀嚼，直到榨干汁水才依依不舍的吞下去。 番茄则是一颗炸弹。 从签子上拔下来以后，它滚烫的汁水便顺着孔洞钻入口中。 舌尖，唇壁都有它路过留下的痕迹。 起初是烫，随即是鲜，再然后是酸甜。 一开始你会觉得不过是颗小小的番茄。 一开始你会觉得烧烤料只能沾在外面，却压根接触不到番茄肉。 一开始你以为它只是配菜。 只是当番茄的汁水在嘴里爆开时你才会发现，番茄汁和烧烤料亲密的交织在一起，酸甜的味道解除肉的油腻，更带来一丝甘甜的余韵。 一口接着一口。 陆逸拍着肚子嘟嚷：“要不是宁宁姐最后烤，我怕是前面的都吃不下去了。” 宿江知深以为然。 吃完以后还有打扫战场的事情，几人当然不会将此事留给苏锦宁一人操办。 宿江知负责整理碗盘，他捧着一堆油腻腻的碗盘那是如临大敌；陆云和陆逸负责清理桌面，正望着一堆瓶瓶罐罐双眼发蒙；孙哥夫妇则负责整理烧烤炉子和桌椅，顺带清扫清扫狼藉的院子。 众人分工行动，速度瞬间提升。 苏锦宁则还有别的事要做——其他材料可以事后处理，脆皮五花肉却得睡前做完然后放进储藏室里进行晾晒。 这一回的五花肉可比先前多多了，堆在案板上看起来就像是一座小山一般。当然自己吃的小分量和销售用的大份额不同，这回苏锦宁用的是另一个方子。 先准备的是香料。 香料配方和之前的做法差不多，只是数量要多上好几倍，同时也不能用石臼慢慢捣碎……那怕不是到明天早上都不用睡觉。 苏锦宁有个好帮手。 毕竟——大人，时代变了！ 苏锦宁从柜子里翻出个研磨机，打成非常非常细腻的粉状。确定味道没错以后，将腌料均匀涂抹到洗净的猪肉上。 注意从这里开始就和上回完全不同了。 不同于要先洗净煮到微熟的家庭做法，这批五花肉明天会用专业炉子烤制，因此苏锦宁不用担心烤不烤得熟，能不能完美熟透的问题。 那形成脆皮，也要用另外的办法。 苏锦宁放弃粗盐烤制，而是选择刷两遍小苏打水。在生肉开始腌制的同时，苏锦宁另外用清水、盐和小苏打做好脆皮水。 苏锦宁取出腌制好的五花肉。 她先刮去肉皮上的调料，然后用白醋涂抹一层，稍稍控干后又用小苏打水涂抹一层，等到表皮吸收再来刷一层。 随即剩下的就是晾晒。 苏锦宁用脚抵住三只轮番袭击的小猫，稳稳将一串腌好的五花肉挂进储藏室里，然后紧紧锁上大门。 芝麻糊委委屈屈的放弃了。 小橘芒果和小三花三色杯却没这么容易放弃，它们两个宛如头铁娃，一个蹦得比一个高，目标直指门把手。 苏锦宁：…………等等？ 她忽然想起在医院里各种开锁的两只小猫，突然有个惊恐的想法。 猫猫开门。 五花肉惨遭毒手。 明天惨遭丧（食）尸（客）围城。 苏锦宁：………… 她回头从柜子里翻出一把大铁锁，咔嚓一下将储藏室的门给锁上。 安全感瞬间提升了呢：） 芒果和三色杯也不闹腾了，它们蹲坐在地上，圆圆的眼睛虎视眈眈的看着粗重的大锁，尾巴一甩一甩的拍在地上。 猫猫没有叫唤。 但从它们的动作中，苏锦宁感受到一线杀机。 苏锦宁：………… 留它们在家，家会被拆了吧？苏锦宁提溜着三只小猫到店里，将它们搁在眼皮子底下似乎才是最安全的选择。 然后她看看众人的清扫进度。 院子里的孙哥夫妇已经整理到末尾，虽然双双是厨房杀手，但同样厨房杀手的经历也让他们增添了许许多多整理厨房的经验，因此整个院子都打扫得格外清洁呢：） 这经验……不要也罢！ 苏锦宁甩甩脑袋，竖起大拇指夸赞一句，而后又往店里走去。陆云和陆逸还在研究那堆瓶瓶罐罐，并发出疑问：“为什么盐就有这么多个罐子？而且颜色还有点不一样？” 陆云茫然：“不知道。” 陆逸继续：“那么醋为什么也有这么多种？咱们家里用的是什么？” 陆云持续茫然：“……不知道？” 姐弟两人一脸懵，笨手笨脚的整理着瓶瓶罐罐。 “盐的话应该可以放在一起的吧？” “应该能……吧？”陆云迟疑道，“反正都是盐？” “那才不一样！！！”苏锦宁惊恐上前，在陆云和陆逸手中抢过宝贵的调料罐：“这个是海盐，这个是粗海盐，这个是竹盐，还有玫瑰盐、烟熏盐、胡椒盐、香草盐……每种都不一样的好吧！” 陆云和陆逸豆豆眼：“……啊？哦。” 好奇宝宝陆逸又将醋瓶子推开来：“那这些呢？” 苏锦宁如数家珍：“这是白醋、这是米醋、这是香醋、红醋……” 陆云和陆逸一脸懵。 人类厨房里为什么需要这么多种调料品！？ 苏锦宁将自己的宝贝调料罐挪远一些。 她抱着心肝宝贝们的同时还嘟嘟嚷嚷：“每种调料的风味不同，这不是准备齐全想用就能用上嘛！” 陆逸：………… 他压低声音嘀嘀咕咕：“姐，宁宁姐的样子好像你在巴黎看展的时候，每件衣服都说好看好看，想要想要。” 陆云：“或许厨师眼里，调料香料就和衣服一样重要？” 苏锦宁没注意姐弟们的嘀咕。 她挨个将自己的宝贝调料罐放到柜子里，随即认真叮嘱两人：“不要乱碰，也不准乱改位置知道吗？” 陆云和陆逸连连点头：“好好好。” 打发掉陆云和陆逸以后苏锦宁又去看看宿江知的情况。 她内心无比担忧，唯恐又有什么情况。 意外的是水槽区很是平静，宿江知有条不紊的挨个清洗碗盘，甚至旁边的沥水架上已经摆着一排闪闪发光的碗碟。 看上去，似乎一切正常？ 宿江知腰板挺直，一手拿着碗盘一手拿着抹布，清洗碗碟的画面宛如一副肖像画般美好。他搓洗得非常认真仔细，力求将每个碗碟都刷得亮晶晶。 可是苏锦宁总觉得哪里不对。 她环顾水槽区许久，突然找到了问题所在。 苏锦宁戳戳宿江知的背脊：“宿总。” 宿江知抬眸看向苏锦宁，他的声音里甚至还带上点骄傲的意味：“碗洗得”不错吧？ 他在家里很认真的练习过。 苏锦宁点点头：“的确不错，可是你没有用洗涤剂啊……” 宿江知面上空白一瞬：“洗，洗涤剂？” 苏锦宁不忍直视。 那堆在灯光下闪闪发光的碗碟……可不得闪闪发光嘛！洗去可以看清的污渍以外，各个油光程亮的！ 苏锦宁扶额叹息：“而且……” 她弯下腰，拉开下面的洗碗机：“店里有这个。” 好好的洗碗机在，干啥不用啊？ 宿江知低头看看被拉开的机器，冰冷的脸庞上写满了疑惑二字。他沉吟片刻，然后提出一个问题：“这是什么？” 苏锦宁：…………？ 她突然恍然大悟，又重新解释了遍：“这是洗碗机。” 苏锦宁将碗盘全数放进去，然后关上门点了点按键：“就这样，懂了吗？” 宿江知：…………⊙o⊙ 苏锦宁伸手拍拍宿江知的肩膀：“我懂，你在家没进过厨房对吧？” 宿江知：…………！ 他的脸上满是被拆穿的无措瞧着甚至有点可怜。 宿江知受打击的时候，陆逸绝不会错过。他探出身来，冲着宿江知挤眉弄眼：“啧啧啧，居然连洗碗机都不知道的吗？我都知道！” 宿江知怒目而视：“你会用吗？” 陆逸理不直气也壮：“不会。” 他手一摊：“会不会用不管，起码我是知道的！” 陆逸侧首看向陆云美滋滋的表示：“记上，第一百零二场是我赢了。” 陆云：………… 苏锦宁捂住额头，只觉得脑勺疼。同时她对宿江知、陆云和陆逸有了重新的清晰的认知。 要说孙哥夫妇是厨房杀手。 那他们三个就纯粹的厨房小白，能烤出烤肉而不是着火都应该感谢上天赐予的奇迹！ 啊……感谢老天爷！ 苏锦宁热泪盈眶，想来今天院子没着火便是自己做好事的结果吧？她哄走在旁边起哄的陆逸，随即看向颇有点垂头丧气，可怜兮兮的宿江知，苏锦宁放缓声音，像是对幼儿园宝宝说话般温柔：“不用伤心啦，这是你第一次洗碗对吧？没有摔破碗已经很棒了呢！” 宿江知：“……啊，嗯。” 他盯着洗碗机沉吟半响，然后小小嘀咕一句：“……” 苏锦宁歪歪头：“什么。” 宿江知侧过头去：“没什么。” 原来还有洗涤剂和洗碗机的……吗？ 宿江知决定回头再好好学习一下关于厨房用具的知识。 至于摔破碗？ 想想自家厨房里一个不剩的碗，宿江知有一点点心虚——希望保姆阿姨过来时别被吓一跳。他清了清嗓子：“洗碗这么简单的事，我怎么会摔碎碗……” 话音落下，电话铃声响起。 宿江知看了看名称，下意识点开：“妈？” 对面的女声稳重中带着点焦急：“儿子，阿姨说你把家里的碗都摔碎了，你是有什么烦心事？是工作太忙了还是太累了？妈妈给你打钱——” 宿江知面无表情的挂断电话。 他和苏锦宁大眼瞪小眼，面面相觑，久久无声。 头一次洗碗。 没有摔破碗。 全都摔碎了。 苏锦宁试图控制。 她的脸颊渐渐变红，肩膀也轻微的晃动起来，眼睛里含着一汪水。 宿江知叹气：“笑吧。” 几乎话音落下的瞬间，苏锦宁的笑声再也抑制不住。铃铛般的笑声在店铺里回荡，她乐得前仰后合，怎么都停不下来：“对不起噗哈哈哈哈！” 第48章 第四十八章 送走宿江知等人,苏锦宁也回家了。 她怀里揣着三只小猫猫，无论是沿途还是回到家中都在对它们进行非常严肃的猫德教育。 三只猫猫的叫声此起彼伏。 直到躺在温暖的被褥里，苏锦宁还是满怀期待。她觉得一只小猫可以搞定,三只小猫也是绝无问题的。 时间来到早上。 阳光穿透纱帘落在她的侧脸上，苏锦宁觉得自己几乎不能呼吸。她试图睁开眼睛，尝试呼吸,却发现自己的脸被压在毛发之中。 苏锦宁从脸上拎开小橘芒果。 芒果睡得很熟，揪着后脖颈它的四肢还软趴趴的垂着，无论苏锦宁甩一甩，晃一晃，它也毫无反应。 苏锦宁将它搁在一边。 然后她又将躺在胸口的芝麻糊和顶在头顶的小三花三色杯挪开。 苏锦宁严肃的盯着三只小猫。 望着平时会和自己一起起床,而现在也如同小伙伴们一般沉沉入睡的芝麻糊，她有种强烈的不安感。 苏锦宁站起身，推开大门。 电视机以头着地——幸好屏幕命大，堪堪留了一条性命。花瓶就没有屏幕来得那么幸运，落在地上变成碎片。理应在地上的抹布也失踪了,再次发现的时候居然是在猫爬架的最高点上。 苏锦宁：………… 果然，猫猫努力睡觉的背后，定然隐藏着拆家的秘密！ 苏锦宁面无表情转过身去。 芝麻糊懒洋洋的坐起身来，它伸了个大大的懒腰，视客厅里的一片狼藉为无物,迈着轻快又悠闲的脚步走到苏锦宁的身边蹭蹭：“喵呜” 这样的臭猫猫—— 苏锦宁满脸严肃的端起芝麻糊,然后一头扎进它软乎乎的毛发里——能怎么办？顶多挨个吸一遍呗！ 苏锦宁想到就做。 她先捧起最为软萌的芝麻糊,从脑袋亲到小肚皮，再拎起睡得迷迷糊糊的芒果和三色杯也亲了一遍。 本来迷糊的两个小家伙登时清醒了。 它们四只小脚丫胡乱蹬着，发出喵嗷喵嗷的抗拒声。 嘿嘿，众所皆知。 有点反抗才带劲嘛（大拇指）！ 苏锦宁亲了个够本。 当然为了缓解猫猫们的愤怒,而后她还是选择做一份猫饭上贡给三只猫猫，再在三只猫猫吃饱喝足以后用逗猫棒陪玩半小时。 最后才是轮到给自己做早饭：） 苏锦宁走进店里，随手系上围裙——早餐吃什么？她在冰箱里翻了一小会，断断续续拿出一些食材：一块豆腐、两颗鸡蛋、一点点猪肉糜、一撮面粉，一点点泡打粉和盐。 苏锦宁打算做一份鸡蛋堡。 不过她做的是改良版——豆腐鸡蛋堡。 苏锦宁将除去猪肉糜以外的材料放在碗里搅打均匀，直至变成粘稠且没有颗粒感的面糊为止。 另外还要准备一份刷酱。 蛋堡没有蒜蓉酱那就像是失去了灵魂，特制蒜蓉酱加上甜面酱，再加入少量调料，其中不能忘记的是辣椒粉。 朝天椒亦或是灯笼椒？不同辣椒粉放入其中的风味也大有区别。路边每一家排着长队的蛋堡铺子，外表看似一致实际用的酱料截然不同。 处理好的酱料也不是直接能用，需要再加水稍稍熬制上两分钟，那才是风味最佳的时候。 这个时候也可以正式开做蛋堡了。 也直到现在，苏锦宁忽然发现她没有带鸡蛋汉堡模具的锅…… 苏锦宁又一次开始翻箱倒柜。 最终她不得不承认自己的确没有这个锅，苏锦宁最后用的是平底锅。 至于模具嘛…… 确定也没有煎蛋圈的苏锦宁从抽屉里翻出一卷锡纸，临时自制了两个锡纸圈用来当模具。 在平底锅上刷上油。 苏锦宁在其中一个锡纸圈里分别倒入面糊，等待稍稍凝固的时候，再在第二个锡纸圈里也倒入面糊。 而后她开始准备肉糜。 猪肉糜无需加太多调料，最基础的糖、盐、生抽、老抽和酱油，再加一些葱末然后搅打至肉糜有劲道即可。 等肉糜准备就绪，面糊也有点熟了。 苏锦宁在先放下去的面糊里打上一颗鸡蛋，然后又在另一份面糊里放入自己制作好的肉馅。 紧接着就是最容易失败的地方。 苏锦宁一手用锅铲，一手持筷子，轻轻一提一翻一落，轻轻松松将一块面糊翻身朝下。 鸡蛋接触平底锅时会发出噗嗤噗嗤的声响，等待声响逐渐变轻，意味着鸡蛋也几乎熟透。这个时候再来一遍将鸡蛋面糊翻过来，稳稳当当的盖在猪肉馅上。 两块饼胚合二为一。 这个时候只要稍稍再烤制一会就行。 苏锦宁调低火力，慢慢煎烤。 随着时间的推移，香味也越来越浓郁。路过的食客们明明知道今天卫家小馆是晚间开业，却也忍不住投来异样的目光：“老板又在做啥好吃的了？” “我也想吃！” “我也是……我觉得像是蛋堡的香气。” “还别说，我也觉得。” “那咱们吃蛋堡如何？”潘玉佳和闺蜜连连吞着口水，顺口打着商量。 “也行。”闺蜜点点头，“对了，最近做煎饼果子的老板娘怎么不来了？” “好像就是上回生煎包以后……” “哎？对！对！我记得老板娘好像还凑上去吃了回。” “嗐，真奇怪。” “就是说啊。”潘玉佳和闺蜜走到蛋堡铺子前，或许是因为卫家小馆里传来的幽幽香气，所以今天蛋堡铺子的生意格外好，做蛋堡的老板娘乐呵呵的忙进忙出，同时还心里庆幸。 还好卫家小馆的老板娘那是给自己做的，而不是做的早餐，否则自己这生意岂不是完蛋？ 苏锦宁还在悠闲的烤制豆腐蛋堡。 在慢火烤制中，豆腐蛋堡渐渐变成金黄色，同时香味也越发浓郁。 苏锦宁深深嗅了一口香气，随即轻轻用锅铲拍了拍豆腐蛋堡表面。 豆腐蛋堡稳稳的立在锅里。 没有大的波动，更没有面糊和蛋液渗出。 这是一份已经成熟的蛋堡。 苏锦宁手上稍稍用力，轻轻松松将蛋堡移到碟子里。最后她在豆腐蛋堡外层刷上一层酱汁，再洒上一些芝麻粒，美味且营养第一的豆腐鸡蛋堡便完成了。 刚刚出炉的蛋堡是最好吃的。 苏锦宁迫不及待的抓起滚烫的豆腐蛋堡，呼哈呼哈吹凉一些，然后迫不及待的来上一口。 入口是豆腐的清香。 香味有点点像是豆乳，完全溶于面糊的豆腐让蛋堡的口感变得更加厚重、q弹且有嚼劲。 每一口下去，浓郁的酱汁，超多的肉汁以及香甜的鸡蛋都会同时涌上前来，配上口感独特的豆腐面饼，一口下去满嘴香甜。 苏锦宁满足的大口品尝。 她三下五除二吃掉一整个，甚至还有点意犹未尽的咂咂嘴。紧接着，苏锦宁又做了一个豆腐蛋堡，只是这一回做的不是做给自己，而是做给推门而入的苏庆平的。 苏庆平早已闻到幽幽的香气。 大清早开车过来，压根还没吃上早饭的他那叫一个惊喜。他接过女儿的爱心早餐，毫不犹豫就是来上一大口。 入口也是满分。 蛋堡烘烤的恰到好处，面糊蓬松绵软，肉糜汁水丰盈口感细腻，另外还有豆乳的香气。 苏庆平扬了扬眉：“怎么还放豆腐？” 苏锦宁认真解释：“豆腐营养充足，对身体有好处。” 苏庆平哦了一声：“实际呢？” 苏锦宁讪笑一声，端上来一筐子的豆腐给苏庆平看。 苏庆平也被这豆腐的数量吓了一跳。 他嘴角抽了抽：“怎么有这么多豆腐？你打算做什么？今天能用完吗？” “能吧，我打算做铁板豆腐。” “……没搞错？全部都做铁板豆腐？”苏庆平吓了一跳。 “真的，里面还有腌好的五花肉呢。”苏锦宁当然说的是真的，“我早上还下单让人送两个大型烤炉……啊，来了。” 说曹操，曹操就到。 一名送货员从车上搬下来两个大型烤炉，这拿来烤烤鸭也可以的大型烤炉不知道吸引了多少诧异的目光。 更有熟客拿起手机，咔嚓咔嚓拍照。 在苏锦宁没注意的时候，微信群里也有消息在不停刷新：【卫家小馆门口多了这[图][图][图]】 【老板是打算卖烤鸭？】 【烤鹌鹑鸽子也可以……】 【这个是拿来烤脆皮五花肉的吧？】 【哎呀哎呀，那脆皮五花肉太油了，吃了对身体不太好的吧？】 【就是就是】 【今天算了不去吃吧？】 【休肝日休肝日！】 【对，是的，吃得太油腻了晚上胃不舒服。】 微信群里和乐融融。 事实真是如此吗？明明苏锦宁通知是要七点才正式营业，而临近傍晚不到六点的时候，卫家小馆门口排起一条长龙。 赶来排队购买夜宵的食客傻眼了。 他们打开手机，愤怒的敲打着手机：【坑爹呢这是？谁说的烤肉太油不吃的？这么多人怎么回事？[图][图][图]】 【…………不是吧？】 【卧槽，我跪了哥！我还没下班呢！】 【你们这群人，不是说不吃的吗？】 【前面的你来排队了吗？早上好像就是你说要休肝。】 【排了，嘿嘿第一。】 【艹！我想打人！】 微信群里瞬间是一片怒骂声。 谁也没能想到前面还在微信群里大放厥词，表示自己今天要休肝的人居然排第一。偏偏他还振振有词：【拜托！休肝是少喝点酒，和烧烤又没关系。】 微信群里又是一通怒骂。 与此同时还有不少没有加微信的食客和路人，他们惊疑不定的打量着眼前的排队人龙，再看看尚未开门营业的卫家小馆：“都还没开门，你们这么早就排队？” “是……晚餐？” “不是，是夜宵！” “夜宵！？卫家小馆还有夜宵？” “昨天那烧烤味闻到没？” “当然闻到了，馋死我了！我还不得不起来点了份外卖吃吃。” “嗐，那就是老板在做的烧烤！” “……啊？” “居然是这样……” “还有昨天晚上好像做了脆皮五花肉！” “脆皮五花肉啊……” “嘿嘿我也想吃！” 一群人瞬间骚动起来。 几名身材不错的男女看着人群，那是一阵阵心痛：“是夜宵啊……还是卫家小馆的夜宵哎？” “卫家小馆的夜宵我还没吃过。” “可恶！咱们还得去健身房呢……” “不知道等咱们出来，能不能买到？” “……恐怕不行？昨天群里有人说老板说以后就要限量了。” “卧槽？限量？” “是啊……只怕下周开始就没这么容易买到了。” “啊啊，我早就知道会有这么一天，可是，可是也来得太早了吧？” “就是说啊！” “不行，我今天必须吃到。”抓狂的那人毫不犹豫，立刻冲到队伍最后面。 剩下的人那叫一个目瞪口呆。 然后有人小声道：“要不咱们今天也休息一天？” “这或许是最后的机会！” “……”一群男女面面相觑。 最后的机会五个字让人动心。 很快一群人纷纷选择放健身教练鸽子，一溜小跑跑到队伍最后面。 巷子最深处的健身房格外安静。 没事做的教练频频往外看去：“奇了怪了，今天约课的学生怎么都没来。” 同事疑问：“和你约了。” 教练点点头：“那肯定的啊……结果现在消息都不回我了。” “你发消息了吗？” “发了啊，你看。”教练拿出手机给同事看。明明几分钟前学生还有回复，现在却是连发好几条信息都没回复了。 同事搔头：“这就奇怪了。” 更奇怪的是，不一会儿其他健身教练也有这种情况。 约好的学生说不来就不来，还都是一个点？最开始的教练脸色发青：“不会是出……” 他没说话，可所有人都开始联想翩翩。 几名教练和工作人员你看看我，我看看你，纷纷面色糟糕到极致。他们疾步走出店铺，顺着巷子往前走，想看看前面有没有发生什么事故。 直到走到卫家小馆跟前。 一名工作人员突然惊呼一声：“聪哥，那是你的学生吧？” 教练抬头一看，登时看了两个熟悉的身影。而后其他教练也陆陆续续在队伍中发现自家学生，登时气得眉毛倒竖：“你们几个！” “卧槽！” “卧槽！” 几名男女齐齐惊呼：“教练你怎么也来了！？” “你们这是在干什么呢？” “排队买……夜宵？”几名学员那叫一个心虚。 教练眼珠子都瞪得和铜铃似的。 他两条眉毛倒竖：“好家伙，我说你们怎么体脂一个个下不去呢？还吃夜宵呐？不对！这个点吃毛线夜宵，忽悠我啊？” “说是说的没错，真是夜宵。” “你们是在瘦身减肥吧？吃高热量的东西不好，快点走吧！” “就是就是。” “好好减肥，努力锻炼哦！” 排队几人登时不乐意了。 他们瞪了眼身后怂恿的食客：“你们打的算盘我心里听得清清楚楚，想让咱们走，没门！” 然后他们又回头对着教练：“明天来练总行了吧？今天就让咱们好好吃一顿吧！” 教练：“……倒也不用说成这样。” 不知道的还以为明天就要上刑场，这是人生中的最后一顿呢！ 瞧着学生死乞白赖，坚决不肯走的架势，教练本人也好奇了：“真这么好吃啊？” 学员连连点头：“好吃！” 教练几个嘀嘀咕咕一会，而后他们也凑到队伍最后头，还扯着嗓门念叨：“要是不好吃，明天深蹲多做两组啊！” 学员眼前一亮：“那好吃能不能减？” 教练想了想：“好吃就多加一组吧？吃进去的总得练掉才行。” 学员：………… 周遭排队的食客被他们的话都逗乐了。 学员忧伤的收回目光。 他眼巴巴的看向卫家小馆的大门：“咋还没有开门呢？现在也只有老板的 第49章 第四十九章 苏庆平也听到外面的声响。 他推开门,往外扫了眼队伍。然后在一众或是期待或是疑惑的目光中又关上门，朝着女儿竖起大拇指：“厉害了啊宁宁,我还想这么多豆腐怎么卖光,合着你现在生意这么好了啊？” “还行吧。”苏锦宁浅浅应了声，然后屏息凝神等着苏庆平接下来的话。果然下一秒苏庆平话题一转：“你一个人是不是太累了点？这又连续做了一个礼拜。” “我知道。”苏锦宁双手合十，冲着苏庆平眨眨眼：“等回家好好休息以后,下回开始我就每天限量,绝对不会让自己累着的。” 苏庆平这才满意。 既然女儿心里有数，他也不再念叨,而是拿起菜刀帮女儿处理即将要售卖的豆腐。 苏庆平的刀工可不是盖的。 他的加入大大提升了苏锦宁的工作效率,堆积如山的豆腐以肉眼可见的速度迅速减少，厚薄均匀，白胖鲜美的豆腐片数量则在迅速增加。 豆腐的处理交给苏庆平以后,苏锦宁转身去对付五花肉。她将烤炉里的脆皮五花肉取出,认真观察五花肉的情况。 经过彻夜的晾晒和烤制，五花肉已经与过去白胖肥美的自己告别,摇身一变化作结实精壮的壮汉。 苏锦宁用刀背轻轻滑过粗糙坚硬的猪皮，酥脆的声音便会立刻在耳边奏响,她满意的点点头,而后操刀稍稍用力切开。 咔嚓咔嚓的切割声无比悦耳。 与此同时，还有热气和香气同时喷涌而出。 这无疑是一份完美的脆皮五花肉。 苏庆平都露出惊讶的神色,迫不及待地转身来尝上一尝。入口是酥脆的，牙齿落在猪皮上回奏起咔嚓咔嚓的交响乐,随后是被烘烤得失去大半油分，一点都不显得油腻的肥肉部分。 肥肉简直变成了果冻。 猪油的香味、酱料的香味，瘦肉的香味经由它而交织在一起，让人一口下去满嘴都是芳香的同时,也没有丝毫的油腻感，倒是让人恨不得立马再来一口。 苏庆平盯着自己不知道何时拿起第二块的手，下意识嘶了一口气：“好吃啊！” 为什么外面的食客如此疯狂？ 想来也是！要是他在外面店铺能吃到这么好吃的脆皮五花肉，苏庆平自己也会疯狂的。 也难怪外面这么多人在等呢。 就算用了两个大烤炉子，脆皮五花肉的数量也极为有限，估摸也就百来份而已。 “等下我负责烤豆腐，老爸你负责装盒子。” “好嘞！”苏庆平非常习惯打下手的事，想也不想就点了点头。看女儿开始支起铁板将第一批铁板豆腐下锅，他也将玻璃门推开：“来来来，排队进来哦？” 进来的食客不假思索，先要脆皮五花肉。等着苏庆平装盒的时候，铁板豆腐也在铁板滋滋响了起来，随之而后的是浓郁的香气。 铁板豆腐谁没吃过啊？ 可是这么香的铁板豆腐还真没。 几名食客原本还惦记着脆皮五花肉，此刻眼角余光又忍不住往铁板豆腐上飘。 还别说，这铁板豆腐看着就很好吃！ 食客一号忍不住：“老板，我要一份铁板豆腐！” “我也要！” “我也要，要两份！” 似乎是为了弥补脆皮五花肉只能买一份的遗憾，买铁板豆腐的从一开始的一份到后来的两三份，甚至还有人买五份十份。瞧着情况不对，苏锦宁赶紧打断：“一人两份啊，再多没有了。” 这才让他们打消了心思。 客户那是人来人往，潘玉佳赶到的时候路上已经有不少人端着一盒脆皮五花肉在享受了。 “这五花肉也太好吃了！” “我还是头一回吃到这么好吃的脆皮五花肉！” “一点儿都不油腻，还特别醇香！” “可恶！这么好吃的脆皮五花肉怎么只能买一份？” 潘玉佳几人脚下生风，狂奔着往卫家小馆跑去。和他们一样奔跑的还有不少人，以至于潘玉佳一路还要埋怨：“于经理，要是买不到的话都怪你！” 于经理：………… 徐主任也在叹气：“就是说啊！” 徐主任今天是来续签合同的，一群人在办公室里谈到下班为止。 于经理原本还想请徐主任吃饭。 他一边请徐主任往外走，一边念叨：“原本还想请您去卫家小馆的，可惜他们家晚上不营业。” 一直出神的潘玉佳没忍住：“才不是。” 旁边的员工也小声说道：“今天卫家小馆营业的啊，卖的是夜宵！” 于经理这下傻眼了。 潘玉佳没忍住，还是小声嘀咕了句：“你这个假粉丝！” 于经理：………… 徐主任连连点头，然后又认真询问：“潘小姐，你是怎么知道卫家小馆每天卖的菜色？” 潘玉佳哎呀一声。 她连忙将苏锦宁的微信推给徐主任：“先加微信，待会儿我再将徐主任您拉到群里。” 于经理眼巴巴的看着：“还，还有我。” 潘玉佳一边拉徐主任和于经理，一边还顺便看看微信群里的消息。她打开，看到的就是别人拍上来的排队照，还有几张已经拿到脆皮五花肉和铁板豆腐的照片：“糟了！卫家小馆已经开门了！” “开了？”徐主任急急点进群里看，刚好看到其他人拍上来的照片：“哎呀！这脆皮五花肉瞧着好吃……” “问题是脆皮五花肉限量啊！” “……那还等什么？”徐主任反而是反应最快的，他惊呼一声：“快快快！” 再快从公司到卫家小馆也有好些时间门的路，等到门口看着长长的队伍，一行人的心那都是哇凉哇凉的。 他们焦急等待的同时，还得保佑脆皮五花肉的数量足够——至于保佑前面的人不买，那怎么可能嘛！几乎人手都是一份脆皮五花肉，两份铁板豆腐好不好！ 潘玉佳双手合十，突然化身为信女，虔诚的模样大约是天上神佛都要探头看上一眼，好奇缘由的程度。 足足排了半小时才轮到。 潘玉佳走进店铺时双腿都是在打哆嗦的，她缓缓看向苏庆平面前的砧板。 没有……不！ 苏庆平将最后一盒子装袋：“来，小姑娘！你的运气真不错，这是最后一袋哦。” 潘玉佳：“……欧耶！！！” 她一跃而去，连蹦带跳的往外冲去。而与之相反的则是如丧考妣的于经理、徐主任以及一帮后头的食客。 脆皮五花肉……没了！ 于经理和徐主任还有一线希望，他们急急买了两份铁板豆腐，然后撒开腿追上前去：“小潘啊——” “潘小姐！！！” “咱们凑在一起吃呗！” 为了咱们的脆皮五花肉，冲鸭！ 比起还有一线希望的于经理和徐主任，后面的食客再失望也没办法了。他们品尝着好吃的铁板豆腐，目光则追随着拿着脆皮五花肉大快朵颐的几人。 吃着脆皮五花肉的食客也终于有点慌了。 自己着是不是有点……吸引仇恨了？他们疾步离去，唯恐一不小心引来抢食犯。 全数卖完已然快九点。 这回是连豆腐都彻底清空，最后排队的食客大多是吃过一回再来排第二回的。他们倒也不太失落，而是眼巴巴的看着苏锦宁：“小店主，下回开始就得限量了吗？” 苏锦宁点点头：“限量以后每人一份。” 众人稍稍松了口气之余也有点失落，铆足劲握紧拳头：“我们后面绝对会努力……就是，就是……” 他们泪眼汪汪：“店主能别周末休息嘛……qaq” 几人哽咽一声，将内心最大的痛哭诉出来：“身为上班族打工人，咱们真的中午赶不回来啊！” 苏锦宁：………… 她点点头：“我后面会好好想一想的。” 告别了一帮依依不舍的食客，苏锦宁回家带起三只小猫崽，再次踏上回家之行。 苏庆平伸手撸撸芝麻糊，又满脸好奇的打量另外两只小猫：“两个小家伙比当时精神多了，它们叫什么名字？” “小橘是芒果。” “小三花是三色杯？”苏庆平下意识接话。 “……老爸你怎么知道？” “小时候的你最喜欢吃三色杯了，然后非抱着隔壁邻居家的三花猫叫三色杯，还说三花猫看着就很好吃……人家猫猫看到你都吓得跑路。”苏庆平说起苏锦宁小时候的事那就是一通摇头。 “……是，是吗？”苏锦宁愣了愣。 “就是这样。”苏庆平伸出手去逗三色杯，可惜三色杯背脊弓起，对他施展猫猫爪爪之术：“嘿，小家伙这么小还这么凶，回去看你们牛奶姨姨如何教育你们。” 车子开入车库。 苏锦宁推门而出，卫温雅也迎面走来。她慈爱的打量着苏锦宁：“宁宁，累不累啊？” “有爸爸帮忙，不累。” “那就是平时很累喽？”卫温雅迅速抓到里面的漏洞。 “……老妈，真的不累。”苏锦宁哭笑不得，“你女儿哪里会不知道，您看我隔几天就要休息，谁家做餐饮这样做的？” 这点倒是真的。 卫温雅也不再多说了，她牵着女儿的手往里走，顺带也看到了猫猫三兄弟：“呦，就是这两个吧？三花是叫三色杯？橘猫呢？” 卫温雅也淡定的说出答案。 苏锦宁呆了呆，又接话道：“小橘叫芒果。” 苏庆平吐槽：“你看你妈也知道。” 然后他冲着卫温雅告状：“我说她小时候天天抱着隔壁三花喊三色杯，她还不信！” 声音听着还挺委屈。 卫温雅噗嗤一笑：“那时候宁宁才几岁？哪里能记得住？” 苏锦宁哼唧一声，不愿反驳。 她哒哒哒的走进洋房，顺带把三只小猫送进隔离房：“乖乖的哦，犯错的话到时候牛奶姨姨会打你们的！” 芝麻糊不甘示弱：“喵嗷。” 苏锦宁摇摇手指：“你还想三打一？”就你们三那尺寸，牛奶一个就压扁三个。 芝麻糊愤怒的喵嗷。 芒果和三色杯也不甘示弱，跟着一起喵嗷起来。 苏锦宁嘀咕：“我可不管你们了哦。” 就在此刻，她的身后响起一声喵呜声。 说姨姨，姨姨就到。 白猫牛奶迈着优雅的猫步，走至玻璃门前。它居高临下的藐视屋内那些个小猫崽子，竖起尾巴绕着苏锦宁走了一圈又一圈。 苏锦宁觉得它的意思大概是。 上一秒你的，下一秒这个人类是我的了！ 显然牛奶的行为迅速激怒猫崽们。 三只猫崽的喵嗷声此起彼伏，竟是有着仗着三猫猫多势众的架势，大有挑战牛奶霸主之位的意思。 身为弱小群体的人类，苏锦宁以溜致敬。她把玻璃门锁上，确定牛奶进不去，三只猫崽也出不来以后便匆匆离去。 想来等它们熟悉味道以后，关系就会变好的……吧？应该。 苏锦宁逃离猫猫修罗场。 刚刚回到客厅的她迎来卫温雅的呼喊：“宁宁，快过来吃晚饭了！” 同时涌入鼻尖的是扑鼻的香气。 苏锦宁走进餐厅，桌上是最适合冬日吃的美食：火锅。 还是标准又地道的羊肉火锅。 卫温雅一边布置碗筷，一边念叨着：“原本打算做羊蝎子的，哪里知道你们两个居然这么迟才回来。” “你不知道你女儿的生意有多好。”苏庆平按按胳膊按按腰，“我这把老骨头都酸得要命！” “宁宁——”卫温雅板起脸。 “老爸那是缺乏运动啦！”苏锦宁连连摇头。她为了转移话题，更是坏心眼的提醒：“老爸，家里的健身房一直空着，您也应该运动运动保持身材，万一变胖的话……” 苏庆平下意识吸吸肚皮。 他有点点心虚，下意识选择祸水东引，小声嘀咕着：“你妈她也不运动。” 苏锦宁挽着卫温雅的胳膊：“那能一样？妈妈是天生丽质，和老爸你完全不同！要是老爸您不好好保养，等下出门拍照就和美女与野兽一样了，那场景嗐……想想就害怕！” 苏庆平：“倒也不至于吧？” 他摸摸自己还算得上紧实的身材，再想想周遭那帮同样岁数已然是大腹便便的邻居：“不是我说，就你爸爸我这个样子，在这个年纪范畴里已经属于是身材一级棒的了！” 苏锦宁一脸深沉：“再迟就来不及了！” 卫温雅听着好笑，她清了清嗓子让父女两个重新向自己看来：“来来来，快点吃吧！” 苏锦宁先来了一碗汤。 汤里还能看到红色的枸杞和大枣，随即扑面而来的是羊肉的香气。苏锦宁浅浅尝了一口，用羊后腿肉加香料熬制的汤底尝不出一丝一毫的羊膻味，鲜香浓郁，回味醇厚。 是最纯粹简单的味道。 苏锦宁咂咂嘴：“好喝！” 卫温雅拍了拍胸口：“那就好。” 苏锦宁先准备蘸料，羊肉清汤用的蘸料也简单：就麻酱、葱花和香菜。 苏锦宁尝了尝麻酱：“爸爸做的？” 苏庆平点点头：“还行吧？” 苏锦宁竖起大拇指。 三分的芝麻加七分的花生研磨出来的酱汁香味持久，后味浓郁，是最好的配比之一。再配上精心配比的香料水，两者合二为一，才能造就像面前这般香味持久，浓郁不腻，爽口美味的麻酱蘸料。 苏锦宁执筷伸向羊肉。 用这般清淡爽口的汤头，意味着羊肉必须要非常新鲜。 她夹起一片鲜嫩的羊肉放入锅里，羊肉没有冒出许多血沫，肉也几乎没有缩小，稍稍那么一晃。待肉片的鲜红彻底消失，苏锦宁捞出肉片放入蘸料中。 蘸料不用很多。 羊肉片只要在里面稍稍晃一晃，便可以提起放入口中。 苏锦宁眼前一亮：“好吃！” 卫温雅更得意了：“对吧？这可是今天下午刚刚宰杀的羊羔，肉啊是最嫩最好吃的！” “妈妈真厉害！” “哦呵呵呵！”女儿的夸奖那是卫温雅最想听见的。她乐得花枝乱颤，将手上刚刚涮好的羊肉也放进苏锦宁的碗里：“来，多吃点，咱们宁宁得好好补补！” 苏锦宁连连点头。 她也将涮好的肉夹给卫温雅：“妈妈你也吃！” 母女两个其乐融融，一旁的苏庆平看得眼睛都要红了。他哎呦哎呦的直叫唤，一会说是胳膊酸，一会又说是肩膀酸，后头连腿都酸了。 直到苏锦宁和卫温雅齐齐给他也夹了一筷子的羊肉，苏庆平才止住抱怨，乐得喜笑颜开。 羊肉肥而不腻，清淡爽口。 等到三人涮羊肉一会，汤汁也会随着变成淡淡的乳白色，此时再加一些冻豆腐、粉丝和酸菜，又是另外一种美妙滋味。 三人吃得肚滚腰圆，躺在沙发上葛牛奶呢？平常吃饭的时候，它总要过来的。” “估计还在盯着芝麻糊他们？” “……走，去看看！” 三人艰难的坐起身来。 他们慢悠悠的朝着猫房方向出发，还未走到门口苏锦宁便是身体一僵：“……门怎么开了？” 这可是从外头锁上的。 苏锦宁加快脚步走上前去，只见里头已是一片狼藉。 猫爬架倾倒在地。 猫砂撒乱四周，水盆早已倒翻，猫饭……干干净净似乎吃光了？ 那猫呢？ 苏锦宁的目光一转，落在猫爬架的平板上。 牛奶甩动着长而蓬松的尾巴，居高临下的看着突然冒出来的铲屎官们。 苏锦宁没看到小猫崽们。 她心里一阵紧张，连声询问：“牛奶，小猫呢？” 牛奶懒洋洋的站起身，露出被压在肚皮下的三只小猫崽。猫崽们的眼神空洞，毛发湿漉漉的，甚至……看起来有点点秃。 苏锦宁将三只小猫捧下来。 芝麻糊落在熟悉的怀抱中，终于醒过神来。它喵喵呜呜，喵喵嗷嗷，痛不欲生的哭泣着，可怜的模样让人不禁为它鞠一把眼泪。 紧接着是芒果和三色杯。 三只小猫仿佛要将满腹的委屈都哭诉出来，然后在牛奶一声‘威严’的喵嗷声中戛然而止。 家庭地位那是一目了然。 显然三只小猫的第一次推翻行动以失败告终。 苏锦宁挨个拍拍小猫崽。 她面上还是温温柔柔的鼓舞，心里却是给牛奶点了个赞。这样没有猫德的小猫，果然还是要猫猫侠来管教才是！ 苏锦宁偷偷给牛奶点了个赞。 第二天她还借口牛奶是三小老大，给牛奶做了一大碗新鲜猫饭不说，还顺带给牛奶准备了一周的猫零食。 苏庆平原本还以为女儿在做啥好吃的，结果进厨房转了两圈才发现是做猫饭，整个人都不好了。他拉着卫温雅抱怨：“你瞧瞧宁宁都停不下来，在店里忙就算了回家也忙忙碌碌。” 卫温雅觉得也是。 等苏锦宁准备完猫饭，并逗弄四只猫猫玩耍以后，她笑眯眯的上前：“宁宁，咱们出去吃饭去！” “出去吃？” “是啊！你们做厨师的不得多去尝尝别人的店铺，吸收学习并成长的吗？而且我记得现在也挺流行这个，网上这种……这种叫什么来着？” “探店vlog？” “对对对！就是这个。”卫温雅恍然大悟，她连连点头：“不要天天呆在店里，也应该到处走走……要不今天咱们就是你蔡叔的店吃吃看？” “行吧！” “要我和师兄打个电话不？” “不用了，就在大堂里吃吃。”卫温雅摆摆手，然后拿出手机搜索：“我看人家说要拍这个vlog得用相机拍得更好看……？臭臭！把你的相机去拿出来。” “好好好，我今天负责跟拍。” “就是这样！”卫温雅点点头，然后继续往下看：“还得麦克风和一颗毛球？” “那是防风声的。” “哦哦。”卫温雅点点头，“监视器又是啥？” “好像是手动对焦用的？确定拍摄景象稳定？”苏锦宁也不太懂，只好翻着橘色软件研究里面的内容。 “还有这个镜头？” “家里有。”苏庆平对镜头了解多了，加快速度看了看视频，然后把需要的镜头全部拿了出来。他一边将镜头装好，一边还啧啧称奇：“现在的年轻人啊，花样真当多。” “老爸您明明很高兴的样子。” “我只是想拍你妈妈而已！” “是是是——”苏锦宁早就习惯苏庆平的口是心非，懒洋洋的看着苏庆平打包行李：“咱们现在可以走了吧？” “等等，还有一件事。” “……？” “去换衣服啊！”卫温雅看着女儿直叹气，直言暴殄天物：“妈妈年轻的时候哪回出门不是打扮得漂漂亮亮，哪里像你这样懒洋洋的？快去换衣服化妆，待会的视频咱们一定要拍得美美的！” 苏锦宁眼前一黑。 她不情不愿的：“去吃饭，那油烟味不都染在衣服上了？” “怕什么？又不是你洗！” “……”苏锦宁再无反抗之力，唉声叹气的被押入刑场……不！更衣室里。 首先是化妆。 苏锦宁化妆的速度也很快——近一个月在厨房里的忙碌没有损伤她一丝肌肤，反而瞧着依然是吹弹可破的模样。 卫温雅满意地点点头：“保持很好。” 她念念叨叨着：“厨房里的油烟很容易损伤肌肤，每天一定要好好洗脸，好好护肤，好好保养知道吗？对了！吃完饭咱们再去做个保养？” 心虚的苏锦宁点点头：“好。” 她总不能说她除去涂了基础的水和面霜，连防晒都不是每天涂的吧？ 简简单单的妆容搞定，剩下的是服装问题，或许说这才是苏锦宁最头大的部分。 亏得今天是去吃饭为主，卫温雅放弃了让她穿汉服的打算。 苏锦宁拍了拍胸口，稍稍松了口气。 卫温雅转战到更衣室的另一边，她在柜子里一阵捣腾，翻出一件蓝白条的宽松慵懒风毛衣，再翻出一条修身的微喇牛仔裤交到苏锦宁手上：“试试看这套？” “好。”苏锦宁应声。 “等等……”苏锦宁刚接过，卫温雅又开始纠结了。她从柜子里翻出一件绸缎衬衫，一件奶黄色的宽松毛衣外套和黑色短裙：“要不还是这套？” 苏锦宁平静的接过。 卫温雅又感觉不太满意，她再次从柜子里翻出一件长袖针织小外套和一条黑色中长裙子，比划几下然后递给苏锦宁：“要不还是这个？” 苏锦宁捧着一摞衣服：“嗯。” 卫温雅还是很纠结，她又又又转身取下挂着的一件经典款风衣、黑色鸡心领毛衣和白色裙子：“要不还是这个？” 苏锦宁：………… 她拎起第一套，露出职业微笑：“我觉得还是第一套最好看。” “是吗？” “我好歹以前是当过明星的人。” “……”卫温雅保持怀疑。 “真的啦！”苏锦宁鼓起脸颊，愤愤不平的换上衣服。 “好好好！那就第一套。”看女儿开始赌气了，卫温雅非常识相的改口：“哎呀！瞧瞧咱们宁宁宝贝真漂亮！穿着真好看！” 苏锦宁哼唧一声。 她换上宽松随性的毛衣，配上牛仔裤，拎起包包，蹦蹦跳跳往门口走：“快走啦！” 卫温雅嘴角噙着一抹微笑。 她跟在女儿的身后走出去，边走还要边念叨：“走慢些！” 第50章 第五十章 一家三口坐车出发。 卫温雅全程摆弄着相机,或是拍拍驾车的丈夫，或是拍拍打瞌睡的女儿，或是拍拍外面难得的好天气。 很快他们的车子便在街边停下。 在北城常有人道东边万肴居,西边京汇隆,京汇隆作为能和万肴居拼拼脸面的饭店,人气不是一般的高。 虽然时间不到十一点，但是门口已是等了不少人。苏庆平上前拿了号，扬了扬眉：“运气不错。按着这个数，咱们也能第一批进去。” “那还不错？” “对，就是咱们应该怎么拍来着？” “来，我来拿着。”苏庆平接过相机,不同于在卫温雅在手里时乱拍一气的模样，他熟练的调整一下镜头：“不能一直处于拍摄模式，不然等会电量不足，只要进去拍一段就行,剩下的等咱们坐下再拍。” 卫温雅认真点头：“哦哦。” 她对上相机镜头，登时有些手足无措，走起路来都同手同脚了。 “妈，您放松些。” “就是,老婆你都同手同脚了！” 卫温雅脸颊红扑扑的。 她好不容易镇定下来,虽然还有些僵硬但也比刚才好多了。卫温雅挽着苏锦宁的胳膊,忍不住想起苏锦宁过去的日子：“想想你以前是这么害羞的孩子,后来还能在那么多镜头跟前拍摄……” 想想就不是件容易事。 苏锦宁浅浅一笑：“都是过去的事啦。” 话音落下,店里走出几名服务员。 随着叫号声响起,一组又一组食客走入店内，苏锦宁一家也很快轮到。 似乎注意到苏庆平在拍摄，其中一名服务员小跑上前：“先生,店铺里允许拍摄视频，不过请您尽量不要拍摄到其他食客，以免影响他人的用餐……” 苏庆平点点头：“我知道了。” 服务员脸上带笑，一路将人引到里面落座。 服务态度没话说。 再来是店铺装潢，苏庆平打量一圈：“蔡哥这店重新装潢了啊？” 卫温雅笑着点头：“我觉得还不错？瞧着既有古朴风韵，却也不古板僵硬，还有点时尚！估计年轻人会喜欢！” 苏庆平点点头：“应该就是为了你说的。现在年轻人多了，不喜欢老派的风格，不过太过跳脱又不搭，像是眼前的装修就很合适嘛！” 当然这样的转变也有许多风险。 也有不少上了年纪的老人无法接受改变，可能来过几次后就会渐渐离开。 苏庆平和卫温雅感叹片刻，而后将目光落在菜单上。幸亏店铺改了，菜单变化却是不对，对菜色可谓是如数家珍的两人很快敲定菜品。 服务员还提醒道：“这位先生，两位女士，店铺里还推出特色饮品。” “特色饮品？”苏锦宁很好奇，她翻到饮品页面看了看：“这个雪梨银耳羹瞧着不错，上一盅吧？再来个养生秋藕汁……嗯还有奶茶？” 苏锦宁乐了：“你们家还有奶茶？” 服务员笑道：“这不也要追随一下潮流。” 还别说真的挺有道理。 苏锦宁点点头：“那就来一杯栗子泥乌龙奶盖茶！” 先上来的便是三份饮品。 秋日的藕汁那是最为甜美不过，京汇隆的秋藕汁里还加了蜂蜜和姜片，味道更为香甜浓郁的同时还带着一点点的辛辣感，养生又驱寒。 雪梨银耳羹又是别样的味道。 入口即化的醇厚与清香，香甜细腻的口感让人忍不住惊叹。 最后则是栗子泥乌龙奶盖茶。 老实说这已经超出了一家饭店兼售的水准，拿去开店恐怕也不为过。打发到细腻的栗子泥香甜柔和，与微咸的奶茶是绝佳的搭配，奶茶入口浓郁香甜，后味有点点清苦，看得出是花了大心思的。 苏锦宁喝得一本满足。 她咂咂嘴：“我有点开始期待菜色了。” 上菜的速度也很快。 先上来的是道凉菜：芥末墩。 这道菜看着简单，想要做得好那就得看厨师的手艺了。 苏锦宁取一个芥末墩放入口中。 入口白菜脆爽可口，芥末味道更是强而有力，直冲鼻尖。 随后吃的是苏庆平：“不错。” 苏锦宁眉眼舒畅，细细点评：“白菜焯水时间恰好到七分，恰好保持了清脆爽口的味道。芥末发酵的时间……应该有八个小时了，味道刺激浓烈，后味带甜不苦，发得刚刚好。” 卫温雅也尝了个：“好吃。” 苏锦宁吃得还挺满意，甚至再来一个：“就是白菜时间还没到，要是霜打了以后再吃那味道更好！” 苏庆平点点头：“就是这个理。” 吃满意了一个菜，苏锦宁对后头的菜色也逐渐起了兴趣。 再来还是一道凉菜：水晶肘花。 水晶肘花顾名思义，旁边的肉皮那得和水晶般晶莹剔透才行。 上来第一眼那就是合格了。 苏锦宁先夹起一块，没有放蘸料的尝一尝。入口肉皮的部分极为凉爽q弹，肉质则是软嫩细腻，入口即化。 苏锦宁哎呀一声：“厉害了。” 香气在唇齿间扩散的同时闻不出一丝一毫的腥气，味道足以让苏锦宁竖起个大拇指。 其次再来是蒜泥。 蒜泥激发肉的香气，同时让唇齿间的美味更上一层楼。 最后再尝尝那卤虾油。 卤虾油是做好的虾酱上的那一层油，想要得到好的卤虾油，就得做出上品的虾酱，最好的是在春季用乌虾所做的虾油。不但色泽鲜亮，而且味道浓郁，堪比万能蘸酱。 唯独就是做法稍稍复杂了点。 苏锦宁蘸着尝了一口：“这味道也太正了吧？” 苏庆平也是眼前一亮。 苏锦宁咂咂嘴，没忍住：“等到开春，我们也可以做点。” 苏庆平哑然失笑：“过年都还没过年呢，你就想着开春的事情了？回头咱们问你蔡叔要一些就是了。” 苏锦宁眼前一亮：“对哦！” 再来是一道葱烧海参，上来一看苏锦宁和苏庆平脸上立马浮起笑容：“这海参瞧着不错。” 可是话音刚落，隔壁桌便传来个声响。 那也是位主播，他对着镜头说道：“咱们来看看桌上的菜，先上来的是凉菜水晶肘花，样子不错，入口的味道……” 主播夹了一筷子放入嘴里。 顿了顿，他挑了挑眉毛：“这可不就是科技和狠活吗？” 男人声音不响，但坐在一旁的苏锦宁一家三口却是听了个正着。 苏锦宁皱了皱眉心。 卫温雅目露迷茫，她压低声音：“啥叫科技和狠活啊？最近我看网上吃啥都有人在刷这个。” 那主播或许是看到弹幕的提示。 他侧首看了看苏锦宁一家，尤其是看到苏锦宁时眼前一亮。 什么最能吸引观众注意？ 当然是得美女了！主播连忙给卫温雅解释：“这位阿姨，科技与狠活说的就是这里面加了添加剂，是用别的东西做出来的。” 卫温雅吓了一跳：“怎么可能！？” 直播笑着道：“那怎么不可能？” 越是惊讶，那越是有节目效果。 看着一家三口齐齐看向自己，弹幕里也不断刷出各种消息的时候，主播瞬间兴奋起来。他没说自己手上的菜色，而是指了指苏锦宁手上的栗子泥乌龙奶盖茶：“比如这位小姐姐手上的奶茶，就是这样！” 苏锦宁吸了一大口。 她扬了扬眉梢：“你说说看，这是什么科技与狠活啊？” 主播当然看出苏锦宁的态度。 他也挑了挑眉梢，暗暗下定决心定要将眼前的美女给惹哭为止！ 美女梨花带雨，直播间群情激奋，嘿！这节目效果不就出来了吗？主播打定主意，立刻说道：“小姐姐，你真以为这奶茶里放的是奶和茶吗？” 苏锦宁摇摇头：“还有栗子泥和芋圆。” 主播脸上一僵。 弹幕笑作一片：【可不就是还有栗子泥和芋圆吗？】 主播清了清嗓音：“小姐姐，我说的是你这茶底，你知道加了些什么吗？” 苏锦宁又吸了一口。 她认认真真抿了抿奶茶，细细思考。 【小姐姐是在思考配料？】 【又不是动画片哪里能吃出来是什么味道……】 【哈哈哈哈笨蛋美人也很棒啊？】 【的确！颜值就是正义，小姐姐再思考一会，我再欣赏一会也可以】 苏锦宁很快给出答案：“应该是炭焙乌龙茶、牛乳、白砂糖、红糖、还有唔……香草焦糖酱？” 主播沉痛的摇摇头：“当然不是！” 苏锦宁倒是好奇了：“那你说说是什么做的？” 主播那是一脸严肃：“像是这种奶茶怎么会给你用白砂糖和红糖？那当然得是糖浆加果葡糖浆喽！至于牛乳……那是更不可能的，一勺三花淡奶就搞定啦！” 苏锦宁咕咚咕咚吸了一口：“你确定？” 主播肯定的点点头：“那是！” 他可是看了不少博主的测评，几乎家家奶茶店和连锁饭馆都是这么干的。像是京汇隆这样的饭店，又不是专营奶茶的，定然也是统一配方套路套路。 苏锦宁意味深长的哦了一声。 她又指着肘花问道：“那你刚才为什么说这个也是科技与狠活啊？” “我和你说啊小姐姐，那皮冻这么好看都是能用海克斯科技的。” “你的意思是吉利丁？” “没错！”主播喜出望外，挤眉弄眼：“还有这卤虾油，那可真是纯纯的添加剂里加菜油！” 主播巴拉巴拉一通说。 直播间里的弹幕是非得飞快，一群人义愤填膺的时候，突然有人蹦出一句：【可是小姐姐怎么还在喝奶茶？】 一群观众也回过神来。 【对啊？】 【这位小姐姐心理素质好，前两回被主播说明的小姐姐都直接气哭了！】 【不对，那大叔还拿着相机？】 【不会是同行吧？】 【不可能，颜值区绝对没这个小姐姐】 【但我觉得小姐姐有点眼熟啊……】 就在直播间议论纷纷的时候，苏锦宁侧首询问：“爸爸，都拍下来了吗？” 苏庆平点点头：“拍下来了。” 主播和直播间观众一脸懵的时候，卫温雅也举起手：“直播间也找到了，人数还不少呢。” 苏锦宁淡定的点点头。 她举起手：“服务员！” 早已注意到这边的服务员即刻走过来。 他看着互相用相机怼着对方的两桌人，又忍不住说道：“几位客人，我们店铺有规定可以拍摄但不能影响到其余客人用餐……” 苏锦宁打断服务员的话。 她伸手指向主播：“他在直播间污蔑你们菜品造假，蘸酱造假，奶茶造假。” 服务员：…………？？？ 主播和直播间里众人哗然一片，同时也终于有人认出苏锦宁：【卧槽，我想起在哪里见过她了！这就是上回举报众人茶的小姐姐！】 第51章 第五十一章 众人茶可是前一段时间的大新闻。 一有人提出,立马有人去搜，遗憾的是苏锦宁的照片在网上几乎没有留存，顶多能见到视频里短的马赛克头,很难分辨是不是同一个人。 一群观众遗憾归来。 与此同时,主播却是笑脸僵住。在服务员冰冷的目光中，他磕磕绊绊道：“我……那个……这个，你们没有证据。” 苏锦宁疑惑：“你刚有证据吗？” 主播额头冒出冷汗，依然嘴硬中：“我那是合理提出质疑。” 场内突然响起一阵掌声。 旁边的食客忍不住转过身来,一边鼓掌一边吐槽：“合着你说就是合理质疑，小姑娘质疑你就得要证据了？双标说的就是你自己呗？服务员我也能作证，刚才主播说的话我都听见了！” “对，我也听见了！” “还有,直播间是可以回放的,平台应该有证据保存吧？” 周遭食客一个接着一个说话。 主播这下是真慌了,他下意识往后退了一步,偏偏服务员也醒过神来，侧身一步挡住他的去路：“这位先生请留步。” 苏锦宁浅浅一笑。 她善意地提醒：“你走也没用。” 苏锦宁指指相机：“咱们都拍下来了。” 主播此刻反而冷静下来,他嗤笑一声：“你怎么知道店家不是这么做的？难不成他们还能让我们看后厨,看如何操作的？” 苏锦宁眨眨眼：“当然可以啊。” 主播嗤笑一声：“你是店员还是老板啊？服务员你们敢吗？” 他就不信有店铺敢。 这些天下来自己可是吐槽了不少店，哪家店敢让自己进后厨的？还不是免单送自己走人？ 服务员果然面露迟疑。 主播喷了喷气,得意的扫向苏锦宁三人。只是下一秒他看到苏锦宁拿出手机：“蔡叔，是我,我能去趟你们后厨吗？” “对,我就在店里。” “好，那我把手机给服务员。” 服务员一脸懵圈的接过电话。 他双手微微颤抖，熟悉的姓氏让他有种不可思议的想法。 而对面的声音验证了这件事。 服务员腾地站直身体：“是，是的！我现在就带苏小姐和几位客人去后厨！” 主播傻眼了。 同样傻眼的还有一帮食客和观众。 没人想到会出现这种变化。 主播心虚的想要关掉镜头,可是苏锦宁一把抓住他的手，冲着摄像头浅浅一笑：“直播间大家应该想看看后厨和接下来的事情吧？” 突如其来的美颜暴击让观众屏息。 等听到苏锦宁的提问以后，空白一瞬的屏幕里瞬间刷满弹幕。 【想看！！！】 【想看！！！】 【想看！！！】 主播想要挣扎，可是即便他连吃奶的力气都用出来，也压根没有挣脱苏锦宁的手，只能绝望的看着自己被拖进后厨。 真的是拖进后厨。 直播间的人气日渐涨高，还有人点进来的时候疑惑发问：【不是科技与狠活吗？在哪里呢？】 【头条进来的+1】 【热搜进来的+1】 【热搜进来的+2】 【京汇隆这么大牌子居然也搞这，yue！】 画风完全不同的弹幕让人迷惑。 前面的观众忍不住问道：【啥热搜啊？】 【？？热搜都说了京汇隆造假！】 【？？？？？你们看的咋和我看到的不一样啊？】 【都说什么呢？】 【啥科技与狠活啊？刚小姐姐都解释了，现在拉主播去后厨看呢！】 两批观众齐齐懵圈。 既然是去看厨房，一群进来的观众也就耐下性子，倒要看看京汇隆的厨房会给出如何的‘惊喜’。 一行人走到后厨门口时，接到通知的主厨已等候在门外。 出人意料的是，主厨很年轻。 虽然和苏锦宁不能比，但是三十余岁在厨师之中的确称的上年轻二字。 主厨淡淡扫了主播一眼，而后目光则转移到苏锦宁的身上。 苏锦宁：……？ 主厨面色一正：“苏小姐，您好。” “你好。”苏锦宁也不客气，直接说起正题：“这位主播说你们的水晶蹄花使用吉利丁片做的。” 主厨原本想说的话没说出来。 他僵立在原地，久久才歪了歪头，吐出一个字来：“啥？” 主厨的反应将观众们逗笑了。 主厨奇异的扫了眼主播，仿佛看到智障。 不！或许将这位主播和智障摆在一起对比，都是贬低了人家智障。 主厨甚至懒得解释，直接领着众人走进后厨中：“请往这边走。” 大门推开，帘子掀起。 直播间里的观众屏息凝神，好奇打量镜头下的后厨。 京汇隆的后厨装潢简洁大方。 黑色的地砖，奶白色的墙壁，不锈钢的操作台，一眼望去很是干净整洁，利落清爽。 直播间前面还在各种猜测，在这一幕出现的瞬间化作空白。良久以后，终于有一条弹幕滑过屏幕：【能说这后厨比我家还干净么？】 【真的干净啊……】 【话说不会是收到通知整理的吧？】 【整理能一下子把油光污渍都搞掉？】 【这可是营业时间，你看旁边还摆着各种预制好的菜色，不可能一下子搞清洁啊】 对啊！现在还是营业时间。 作为知名店铺，京汇隆这个时间可谓是人满为患，正值出餐高峰期。即便临时抱佛脚，也很难在细节上做到最佳。 一个个观众使出火眼金睛，愣是没看出啥问题。看了半响他们脑海里也就四个字：干净整洁。 【牛逼了。】 【卧槽刚我截图看半响，连排烟设施都干干净净的？比我家油烟机还干净？这真的是中式厨房？】 【真的，惊呆了。】 【看着是不错，肉类和蔬菜都分开保存的，而且台面上没有放零散物件。】 【菜的品质挺不错】 【刚相机移进来的时候我看了，手机也搁在外面】 观众们叽叽喳喳讨论着。 时不时还有人市监局的账号，试图让执法人员来挑挑刺。或许是的人数越来越多，又或许是这件事的热度逐渐增加，到最后真的有市监局账号进来了。 【台面上没有放零散物件，合格】 【食品都放在架子上，没有接触地面，合格】 【生熟菜都分开了。】 【调味品上也贴着标签。】 【要说问题也有，案板上有裂痕，这个要及时更换才可以。】 洋洋洒洒一大串，直接把其他观众都看蒙了。半响终于有观众反应过来：【这意思就是整得挺好？】 【没错。】 【市监局平时突查的有几个能这样？】 【真牛逼了！】 【等下，重点还是看菜里有没有毛病吧？】 没错，重点还是菜品。 作为京汇隆的招牌菜之一，水晶肘花那是有专门的厨师负责制作的。 负责厨师将一行人领到恒温柜前。 打开恒温柜，只见里面摆满了一份份的水晶肘花，眼见都是成品的主播松了口气，重新有了底气：“瞧瞧你们这里都是成品，天知道你们是怎么做的，你们有胆子从头做一遍吗？” 负责厨师登时恼火了。 他扯着嗓门：“你知道这道菜从头要做多久吗？” 负责厨师竖起手掌：“起码五个钟头！” 他指着隔壁的蒸笼说：“肉皮冻和肘子那一直都是有炖着的，一直一直做才能供应上！” 主播还在嘴硬：“谁知道你们咋做的。” 主厨板着脸，侧首吩咐厨师：“你就按平时的做法，做一份就好。” “是，是的主厨！”厨师背脊一挺，面色严肃的开始操作。他拿出一根清洗好的肘子，将它放在火焰上烤了烤，然后再用刀去掉上面多余的猪毛。 处理干净的肘子用刀稍稍切下，直至可以见到骨头为止，然后将其放下锅中，用葱姜片和花雕酒一起炖煮去腥味。 另一边再处理肉皮。 要将肉皮里面的脂肪全数用刀刮掉，再将干净的肉皮切块。 这个时候肘子也煮得差不多了。 厨师动作麻利的将肘子的肉全数从骨头上剃下来，放到碗里和切好的肉皮一起蒸：“看到没，就这个时候放进去蒸！” 然后他又从蒸架上取出一份已经到点的，还特意拎起牌子给主播看看：“唔！看清楚没？这是几点摆进去的啊？” 现在是十一点三十。 而这盘上面标记的是十点。 足足蒸了一个半小时的肘子变得极致酥烂，一起蒸的肉皮也彻底失去踪迹。 主播冷笑：“和上的菜根本不一样。” 负责厨师都懒得和这门外汉说话了，自顾自忙着摆盘。 而弹幕上也有人开始吐槽：【主播是没有没在家做过菜？】 【绝对。】 【怕是连水晶肘子咋做的都不知道】 负责厨师将肘子肉从汤里取出。 他将肘子肉在盘上铺好，随即用勺子轻轻将汤汁上的油花撇去，只留下清澈明亮的汤汁。负责厨师将汤汁倒入盘内，认真包上一层保鲜膜上放入恒温柜：“在这里还得起码放上四小时！懂了吗？一开始恒温柜里的半成品就是这样来的。” 【懂了懂了！】 【我觉得看完我也能做了！】直播间里看得是津津有味。 而主播的脸色却是忽青忽白。 负责厨师没打算放过主播，而是取出一盘到点的继续往下做。他顺着肘子的纹路切成片，一片又一片拼在上菜的盘中，最终变成众多观众熟悉的那道肘花。 【e……】 【这是秘方全公开？】 【煮的香料配方还有蘸酱配方都没公布，不能算秘方吧？】 【我家也是这么做，就没这么精致。】 【看了厨师的做法我也想试试了？看着好简单的模样？】 【哈哈哈哈哈我也有冲动】 【脑子：会了，手：我t没说会呢！】 【大家别岔开话题啊？别说是科技与狠活，就是调料也没多放啊……】 苏锦宁满意的收回目光。 她眼神和蔼的看着主播：“请问这位先生，既然你说是用那什么吉利丁做的？你要不也来试试看？总得做出来才有证据的吧？” 主播涨红脸：“这里材料不够……” 苏锦宁疑惑的歪歪头：“你都说店里是用吉利丁做的怎么会没有呢？” 主播终于爆发了：“你t和他们是一伙的，只怕早就把东西藏起来了吧？” 苏锦宁依然笑嘻嘻：“怎么会？” 她侧首问主厨：“吉利丁片有的吧？拿过来给这位小哥用用。当然你也可以点个外卖，觉得用了什么神奇配方都可以拿来试试看。” 主播却仿佛抓到了把柄：“果然你们有这东西，做餐馆的有这玩意做什么？” 苏锦宁恍然大悟：“这位主播不会是把吉利丁和工业明胶搞混了吧？吉利丁又叫食用明胶，是明胶的一种，比如布丁、蛋糕、冰淇淋等甜点里是很常用的一种材料。” 主播瞬间傻眼。 直播间里一群观众沉默了，久久才有人吐槽：【其实刚才说水晶肘子的时候我就在奇怪了……难道主播没吃过猪皮冻可以理解，不过连肉冻难道也没吃过的吗？】 【吉利丁和工业明胶都分不清】 【e……好意思说自己是科普主播？】 【啊？他是科普主播？】 【我还以为是搞笑主播】 【真搞笑主播，我都要笑死了】 【问题是热搜上是咋回事啊？明明根本不一样，热搜上居然把京汇隆和科技与狠活连在一起】 【还有各种添加剂】 【……无语了都。】 看完水晶肘花的过程，苏锦宁又带着那人去看看奶茶。 主播还有最后一线希望。 茶饮的问题那是人人皆知，可等他看到京汇隆的茶饮制作间就傻眼了。 直播间里也是一片沉默。 也不知道是谁先发了一句：【我突然想喝京汇隆的栗子泥乌龙奶盖茶了……】 随即后面跟上一大串回复：【我也是！】 【我想喝黑糖波霸奶茶】 【我想喝芋泥奶茶……】 【能不能血书让京汇隆开奶茶店啊？】 【血书+1】 【血书+2】 很快在热搜【京汇隆科技与狠活】【京汇隆添加剂】之后，另一个热搜猛地窜高【求求京汇隆开奶茶店吧！】 吃瓜观众看得一愣一愣。 前面还在吐槽京汇隆和万肴居一样招牌倒了的网民也纷纷点击进去，在直播间里好奇询问。 直播间的热度疯狂上涨。 偏偏主播本人没有半点欢喜，他面色惨白，眼睛直勾勾的盯着奶茶制作间：“不可能啊……” 蔡叔和孙姨在此刻匆匆赶到。 和他一起走入后厨的还有数名民警和执法人员。蔡叔在路上便已找到直播间，当即指向喃喃自语的主播：“就是他。” 主播呆呆地抬起头来。 当看到熟悉的制服在眼前出现，他双膝一软直直瘫坐在地，脑海里只剩下最后两个字：完了！ 民警上前一步，紧紧抓住主播。 直播间里最后只听到一句：“请你和我们回派出所一趟！” 然后屏幕熄灭了。 迟来一步的吃瓜群众和原本的观众还在不断刷新弹幕，大多数好奇的是主播会遭到什么指控，同时也有人提出一个问题：【又不是什么大主播，为什么他刚说京汇隆有问题，直接就被营销号转发顶到头条了？】 【e……后面有人？】 【谁是获利者呢？】 【就我想到了吗？】 【我也想到了。】 【不会是东边那家店吧？】 【他们家连着两回上热搜了哈：）】 网民们也是有脑子的。 猛地发现自己似乎被幕后人当枪使以后，不少人心里渐渐愤怒。 【合着自己脏，全天下都脏？】 【没想到吧？众人茶这么垃圾，可人家京汇隆却是老老实实在做事！】 【真是看走眼了，yue！】 【想想之前还一直支持你们，我就无语！】 也不知道是谁率先发起抵制万肴居的超话，一时间蜂拥进来许许多多人。 苏锦宁等人还不知道网上变化。 他们将相机存储卡作为证据交给民警，然后才问起蔡叔：“这是怎么回事？你怎么直接带民警过来了？” 蔡叔起初没说话。 等送走民警，又带着苏锦宁一家人走进包间，他才沉声道：“这人刚开直播造谣没多久，视频就被营销号转发到网上，直接热搜登，公司股份也是瞬间暴跌，疑似有人在幕后推动。” 苏庆平瞬间变了脸色：“没事吧？” 蔡叔摇摇头：“没事，上回万肴居那事以后我就有准备了。” 他微微一笑：“也是运气好。” 蔡叔伸手揉揉苏锦宁：“咱们宁宁有运道，为叔叔我化凶为吉了。” 蔡叔眼里满满都是庆幸。 他声音哽咽：“要不是你们一家三口到店里，要不是宁宁你恰好发现主播在胡说八道，要不是宁宁你们联系我，又带人突查厨房，只怕等我知道此事，怕是……怕是……” 苏锦宁却是摇摇头：“不。” 她认认真真：“这一切都亏蔡叔您自己才是。要不是您一直严格管理店铺，要不是您教出一帮好徒弟和员工，这一切都不会发生。” 如果突查的时候，后厨肮脏凌乱。 如果突查的时候，违法违纪的问题超多…… 又如果蔡叔早已泯灭良心，真的用的是各种海克斯技术大礼包，只怕自己的突查只会是火上浇油！ 蔡叔微微一怔。 他眼圈微红，忍不住侧身擦了擦眼睛：“也是。” 冥冥中自有定数。 只要有任何一丝变化，一切都不会像这回的发展这般幸运。 一群人凑在一起说话。 苏锦宁眨眨眼，脑海里忽然浮现起一段书中的情节。 一场意外导致男女主角拍戏的场地无法使用，女主闺蜜解雨薇便提供家里店铺来帮忙。 电视剧火爆全网的同时，两者的闺蜜情以及店铺都红遍全网。 而这家店铺…… 这家店铺的名称就叫：京……汇……隆！ 苏锦宁瞳孔猛地一缩。 她舔了舔干燥的唇瓣，忽然间有了个想法。 会不会就和蔡叔说的一样？ 要是一家人没有到京汇隆来的话……或许京汇隆会因丑闻而股票暴跌，甚至在幕后人的操作下让店铺被直接收购？ 蔡叔和孙姨打拼了大半辈子的基业毁之一旦，那他们后面的生活又是如何？ 苏锦宁忽然浑身发冷。 她联想到一件事，也是苏锦宁之前一直想不通的事。 原身的死，真的就是普通的自杀吗？ 起初苏锦宁觉得她是因为遭受网络霸凌，以至于精神崩溃绝望自杀，可是真的吗？ 自己告知父母自己退出娱乐圈时，父母的震惊和心痛尚且历历在目。明明苏庆平、卫温雅又或是蔡叔和孙姨都是关怀体贴，常年注意苏锦宁情况的人，那为什么在原身遭遇网络霸凌，各种攻击的时候，他们却始终没有出现？ 或者说…… 在原文里的时间，是不是有什么事情导致他们已经没办法出现了？ 当这个念头浮现的瞬间，苏锦宁下意识屏住呼吸。她的大脑里一片空白，每一次试图往下想，似乎都有一个声音在耳边哭泣，拉住想要继续往下思考的自己。 蔡叔注意到她的异样：“宁宁？” 苏庆平和卫温雅侧首看向女儿，入眼的一幕让他们心跳瞬间错拍。 刚刚还活蹦乱跳的苏锦宁脸上满是冷汗，明亮如星辰的眼睛一反常态，宛如被铺天盖地的乌云遮蔽般空洞无神。 夫妇两人紧紧抓住她的手：“宁宁？宁宁！” 苏锦宁猛地醒过神来。 她大口大口的喘息，良久才重新恢复冷静。望着眼前满脸忧色的众人，苏锦宁连忙打起精神：“大概是饿着了，突然有点头晕。” 苏庆平不太相信：“真的？” 苏锦宁挽着他的胳膊撒娇：“真的啦！” 苏庆平还是将信将疑的。 他上下打量着女儿：“宁宁你以前在公司的时候有没有体检过？爸爸现在给你预约全身检查，明天刚好去体检下，然后在家里多休息两天，养好精神再回店里。” 苏锦宁：“……” 苏庆平不为所动，面无表情盯着女儿。 苏锦宁叹气：“……行吧？” 蔡叔松了口气，拉着三人坐下：“来来来，继续吃，今天蔡叔请客！不过还有点小事得让宁宁你帮忙……” “尝味道？”苏锦宁随口道。 “嘿嘿，果然宁宁最懂蔡叔了。”蔡叔竖起大拇指，“你好不容易来一趟总得尝一尝吧？” 他眨眨眼，搓搓手：“来嘛来嘛！” 苏锦宁浑身一颤：“行行行，只要您别再这样我什么都行！浑身鸡皮疙瘩都冒出来了！” 蔡叔立马恢复正形。 他出去说了两句，然后一道道的菜品便送了进来。 第一道是特色红烧肉。 主厨进来以后就在旁边看着，神色还有点严肃。 “这是你做的？”蔡叔扬了扬眉。 “没错。”主厨慎重点头，目光灼灼看着夹起一块红烧肉往嘴里放的苏锦宁，仿佛很期待会得到什么点评一样。 “瞎说。”苏锦宁尝了一口就乐了，“要主厨就这个味道，蔡叔您的京汇隆就得倒闭了，这是学徒做的吧？这道红烧肉的糖放多了，盐少了，肉香味不够。不过肉本身处理得很好，倒是没有任何腥气，就挺特别的，甜口的红烧肉。” 蔡叔看向主厨：“小杨，还要演吗？” 杨主厨面上浮现笑容，就是在苏锦宁眼里他的笑容咋看都不像是笑容，倒像是威胁…… 杨主厨盯着苏锦宁：“的确和苏小姐说的一样，苏小姐，您，很厉害。” 顿了顿，他又补充：“起码就舌头而言。” 苏锦宁沉默了。 她怒目看向蔡叔：“他这是在挑衅吧！？” 蔡叔哈哈一笑。 他眼神乱飘，胡乱的搔搔头：“大概是我这段时间提起宁宁你的次数有点多。” 合着罪魁祸首就是您啊！ 第52章 第五十二章 夤夜牌分,月黑风高，叶氏屋宅。 两道黑影如蛰伏的鹰隼一般，翻过贴了雪白封条的府门,一个搜内堂，一个搜外宅，在屋宅之中细细搜罗了一通,各处边边隅隅都搜寻了一遭，皆是未曾发现到什么关节,甚至连个半个东西的影儿都没见过。 一人问道：“木匣子或许不在此处,也许主子儿的信息出现了谬误。” 另一人笃定道：“宋府已经搜过了，木匣子不在宋府，那必是在此处,叶小妮子行事都会留一手，她把匣子一定藏在屋中某处。” 两人复又搜找起来，约莫半个时辰的光景，遮蔽在云后的沉月露出了脸，皎洁月辉透过纱窗，俨似一层清羽铺地，原是岑寂的地面上,悄然出现了一抹裂隙。 两人见了,相视一眼,并没说话,低头在内室的地面上细细审视,其中一人抽出刀柄，刀芒寒现，刀刃破空扎入地面上，平顺的木板皲裂开去,破出一条明显的皴皱，另一人扒拉开了碎木，猝然看到掩藏在木板之下的暗道，方寸见宽，足够容纳一块木匣子。 两人一瞬间变了脸色，木匣子不见了！ 看来是被人捷足先登，率先取走。 两人速速踅身离府，连夜赶回宫中，将兹事禀告予章太后，章太后原是在于静室之内誊抄佛经，闻罢，墨笔顿了一顿，一滴毫墨晕湿了素绢纸页，刚写好的瘦金文字，顷刻之间就脏了。 “不见多久了？” 两人垂首拱手道：“地面之上的尘灰较深，而暗道处的粉尘反而浅了些许，推测出木匣子是在三日之内被取出，加之取匣人机敏，擅于清理足痕，定非泛泛之辈。” 章太后拂袖搁笔，凤眸掠过一抹哂色，一边拨拢烛签，一边淡声道：“一定是叶羡槐晓得哀家要寻那物，适才差人将木匣转移了阵地。” 她透红的指甲捏紧了袖袂，指腹捻着几案之上一株梅花，指尖慢慢将花瓣，一瓣一瓣地撕裂下来：“近些时日，她一直在牢狱之中，欲要委托事宜，必须接诸外力。哀家倒是听闻她见了几个人，取匣人极可能就在这几人之中，你们这几日去京兆府和刑部查查，务必查到委托人。” 章太后一边漫声说话，一边漫不经心地撕，细长指甲碾碎花枝，掐裂花脉，少时，一株盛绽的梅花已是被撕得光秃秃，数十梅瓣零落散乱于抄页处，模样狼狈，像极了一只夭折的生灵。 那两人应声称是，还欲再言，却听屋外传了小黄门掐细了的传报声：“皇上驾到——” 寿康宫一直极为冷清宁谧，极少有人来谒，经年以来，章太后静心斋戒，杜户不出，徽宁帝虽是待她这个继母极为恭谨，但恭谨之中，仍是以疏离与忌惮居多，除却祭祀庆国时节，一般不会造谒寿康宫。 这个时期极为敏-感，徽宁帝忽然来寿康宫，究竟是为了哪般？ 章太后心下虽是暗自揣测，但明面上做出了惊喜的模样，吩咐数位宫女为她挽髻描唇，起身朝外相迎而去。 花开两朵，各表一枝。 尤氏祖屋里，景桃看着木匣子，但思绪微乱：“什么定下来了？” 尤玄霖伸手掸了她额庭一下，哭笑不得：“都这种时候了，还打算装傻？武安侯将你留宿上昭殿，整座皇城想必都已知晓。你也是快到了出嫁的年龄，小姑娘成了大姑娘，遂此，你难道什么都没有想过么？” 景桃有些恍神，倏然想起了那略显旖旎的一夜，一时臊了面颊，下意识掩饰道：“侯爷贵为卿侯，诸事繁多，一时被歹人钻了空子，而我正好被歹人所利用受了刑罚，侯爷护我只是出于义理。侯爷与我，并非大哥所想的那般。” 尤玄霖慢条斯理给自己斟了杯茶，慢慢饮啜：“好，既然侯爷是你的救命恩人，大哥那日进宫寻你，却见你对侯爷置气，他去锦绣食府买的菜食，全契合你的口味，你不仅不吃，反而拿大哥我做挡箭牌，你倒说说，这是为何？” 景桃回溯起那一幕，窘迫地暗自咬住舌尖，欲想辩解一下，却见尤玄霖继续火上浇油：“还有，你上西隐山救我，明明自己害怕得不行，在大哥面前还装作镇静，可侯爷一来，你却急急扑在他怀里。倘若侯爷救你只是出于义理，那你贸然扑入一个陌生男人怀里，这算什么？” 景桃愣了片刻，直直看着尤玄霖：“大哥，师傅是不是来寻过你，把我的事说给你听了？” 尤玄霖没有任何迟疑亦或是犹豫，点点头：“父亲数日前确乎来寻过我，但他只说了你要查颐和长公主的旧案，让我劝一下你的倔脾气，但并未多说旁的，怎么，你跟父亲说了什么不该说的？我看他那一日明显有火气，几乎要怒发上冲冠。” 景桃做贼心虚，她那日确乎惹着景知远了，景知远意欲带她回至恭州府衙，可她驳回了他，还义正词严说要跟顾淮晏在一起，加之要贸然查颐和案宗，把他老人家气得不轻，师傅估计这阵子都不想太理她了。 景桃头一回觉得自己如此反叛，决心跟自己钟情的男子在一起，还决意结开他的心结，如今回想起来，她觉得自己太不矜持。 “就算父亲没说你与武安侯的事，我也能看出些端倪。”尤玄霖把她出神的思绪拉回来，“从最初见着你开始，你不离武安侯左右，我那时好奇你的落脚处，听闻你是歇住在侯爷私府里的，虽说明面上是打着仵作歇住官邸之名义，但私底下，你们是不是日日夜夜都歇在一起？” 话至此处，尤玄霖的眸光，肉眼可见地变凉了，容色也蘸染了几分寒意，听那口吻，似乎上好的白菜被猪拱了一般。 景桃呼吸都静住了，素来隐晦的事情，倏然搬到明面上来说，多多少少都是有些羞耻的，她调整了一下呼吸，解释道：“我跟侯爷，真的并非大哥所想的那般，他日夜碌于卒务，鲜少回府的，就算是回来，也仅是睡觉罢了，他身子疲累，做不了什么逾矩之事……” 后半截话，景桃说得特别心虚。 到底做什么事，才不算逾矩？ 亲也亲过了，抱也抱过了，睡也睡过了。 甚至不该看的，也看光光了。 就差最后一道遮羞布。 尤玄霖当然不信景桃的鬼话：“武安侯虽是尊贵之身，但他亦是个男子，总会有七情六欲，纵使身体疲累，要是他想对你做什么，你根本挣扎不了。” 景桃心底毛毵毵的，温温吞吞地改了口：“大哥说的在理，可是，侯爷与我真的没做太多……” 尤玄霖：“……没做太多？” 掌腹处的茶杯要被他捏碎了。 景桃自知失言，见势不妙，忙起身连退数步，先去内室里查看叽哩的伤处，叽哩虽然失去了一只耳朵，但好歹捡回了一条命，见着景桃来，它毛茸茸的身子忙纵前而来，匍匐于景桃的怀中。 景桃抱着猫儿，作势要安抚，但后颈被尤玄霖揪住了，她被男人重新摁回茶座上，景桃自知躲不过，只得道：“侯爷不是大哥所想的那种人，他从不会趁人之危。我跟侯爷是睡过，但大哥心中所想的那些事，我跟他一样都没做过。” 尤玄霖被气笑了：“你还挺理直气壮，那么你是喜欢他，要跟他在一起？” 景桃揉着叽哩毛绒绒的脑袋，垂敛着眼睫，缓声道：“七年前衍家遭遇劫难，是侯爷救了我一命，让我一路性命无虞地抵达恭州，隐姓埋名成为仵作。 “七年后，侯爷率我回京，予我谋生之职，多次救我于水火之中，为了给衍家冲洗冤屈，他耗费了不少心力，他虽是欺瞒了我的身份，但绝大多数的时刻，他是一心一意待我。我也跟师傅说过了，我要同侯爷在一起。” 尤玄霖听这一番话，捻茶杯的动作一滞，默了良久，才淡声问道：“你可有听闻武安侯在京中的风言风语？他生着一副好皮囊，同诸多闺门女子有过来往，他轻佻之名在外，而你一门心思都在午门，不知他在外具体是何种样子，大哥真担心你会吃亏。” 景桃敛眸道：“流言止于智者，我只信我所见到的，至于那风言风语，只是俗世的偏见罢了。” 皎洁月辉自纱窗外透来，月华如水，光色覆散于地，将少女的眸心照得格外澄亮。 尤玄霖面容之上的寒色稍微淡了些：“很好，那武安侯可有向你允诺过，他会娶你为妻？” 景桃微微一怔。 眼前忍不住浮现出那一夜的场景—— 榻上缠绵之时，他轻吻她的耳根，于耳畔处低喃，明岁及笄之时，便是两人成亲之时，届时他要躬自告知泉下尊长。 可是，她还有不足一个月，便要离开此世，她根本等不到及笄那一日。并且，在大熙朝滞留越久，她的身子会愈发孱弱。 景桃罕见地沉默了，殊不知，她的沉默落入尤玄霖眼中，就成了怅然失落之色，他叹了一口气：“武安侯是不是不曾允诺过？ “其实，阿景，他武安侯纵使对你有救命之恩又如何？他不曾向你许下承诺，那自是不负责任，加之他自幼时起于皇城深宫之中生长，处于杀伐与权谋的漩涡里，你待在这般一个人身侧，日后一定会遭遇不少凶险，就看看这一回，你被歹人陷害，他未能及时护你，让你遭遇这等伤况，你再继续跟着他身侧，只怕是凶多吉少。” 尤玄霖拿着景桃的手，正色道：“你当初来京时，不就是致力当一个女仵作，能独自谋生么？凭你现在的资历，去何处地方衙门都不成问题，为何要把自己置于险境之中？” 景桃沉默了很久，“大哥，我其实有一事想与你坦白。” 景桃道：“我时日无多了，只余二十余日，在剩下的日子里，我只有两个心愿，一是破了颐和长公主的旧案，二是能侯爷相守，若能践行两个心愿，我此生便无缺憾。” 尤玄霖听后，完全没有反应过来，“什么时日无多？什么二十余日？你在说什么？为何要咒自己？” 景桃把他的手指放在她脉搏处：“大哥，可以觉知到我的脉搏么？” 尤玄霖略懂医术，既及他把指腹放置在少女的腕间，显而易见地，他并未感知到丝毫脉搏的跃动，脉象皆枯，一缕愕色猝然爬上了尤玄霖的面容：“阿景，为何你的脉搏会……会是这般？” 这分明是一个死人的脉搏！ 景桃如今要完成两个心愿，就不得不对尤玄霖坦白，目前京中，只有他可以真正帮助到她。 景桃淡声道：“是的，我命数本该已尽，但因心有执念，才继续延宕在世，这也是我不愿继续让太医把脉，而愿意把真相告知予大哥的缘故，一来不想声张，而来是想告知大哥，求大哥助我一臂之力。” 景桃所述之事，委实过于荒谬，亦是过于让人惊憾，尤玄霖久久未返过神来，他再度拭了拭景桃的脉搏，脉象确乎是死人脉，已是死去多时。 尤玄霖陡然红了眼眶，抬眸凝视着景桃，少女容色静淡，腮颊处泛散一抹淡晕，压根儿不像个已死之人。 “因为时日无多，我才一心想把该做的事做好，我喜欢侯爷，剩下二十日，我想珍惜与他一起的时光，侯爷心中一直埋藏着最深的心结，我想亲手把他的心结解开。” 尤玄霖匆遽地站了起来，背身过去，景桃欲言，但被他阻断：“你让我缓一缓。” 语罢，匆匆而走，身影近乎狼狈。 景桃俯眸撸着叽哩的毛发，并不言语，也没追上去。 第53章 第五十三章 一直到晚间,一家三口才回到家。 苏锦宁觉得在三个无限世界里轮轴当npc都没今天一天来的累。 无论是身体还是心理。 剩下的就还有一个问题，苏锦宁冷不丁开口问道：“爸爸，妈妈，我看网上说这件事是万肴居做的……万肴居就是你们之前说的舅妈家吧？” 苏庆平一怔：“……是啊。” 他伸手摸摸苏锦宁的头发：“宁宁,这件事爸爸妈妈和你蔡叔孙姨会解决好的,你啊只要快快乐乐的做自己的事就行，想好开店以后限量做什么没？要不要爸爸给你出个主意？” 苏锦宁鼓起脸颊：“我不是小孩子。” 苏庆平哑然失笑：“只有小孩子才会说自己不是小孩子……” 苏锦宁怒目看他。 苏庆平连忙举起手：“好好好,是爸爸的错——” “万肴居的事……” “那些只是网上的流言蜚语并没有真凭实据。”苏庆平含笑道。 果然…… 看到苏庆平这种态度的苏锦宁心中微沉,迅速将计划改成pnb：“那，要是我有呢？” “……”苏庆平的神色微微一变,连卫温雅都停下整理东西的双手,转身看向苏锦宁：“宁宁？” 苏锦宁原本不想说的。 可是她现在更担心的是苏庆平和卫温雅会不会像是瞒着原身那样瞒着自己,想要自行解决问题，然后和小说里那样消失得无影无踪。 或者说……死了。 苏锦宁只要想到这样的结局,便恐惧害怕到极致。她眼圈红通通的，轻轻吸了吸鼻子：“我听到了的。” 苏锦宁闷闷地又重复一遍：“我听到了的。” 她长而卷翘的睫毛轻轻颤抖，像是雨中的蝴蝶般带着一抹破碎感。卫温雅和苏庆平定睛一看，登时发现女儿眼角挂着泪珠，委屈又害怕的看着两人。 “宁宁,你不要哭。” “爸爸妈妈把事情都告诉你，你不哭了好不好？” 苏庆平和卫温雅吓得手忙脚乱。 就连宣布退出娱乐圈的时候,苏锦宁都没掉过眼泪呢！ 两夫妇围着苏锦宁又哄又劝。 苏锦宁抽噎着询问：“你们相不相信我说的话？” “相信！当然相信！” “那你们要答应我……后面做什么都告诉我？” 苏庆平有点犹豫。 卫温雅用胳膊肘撞了撞苏庆平，而后一脸认真的应道：“妈妈答应你，后面发生任何事都会告诉你？” “绝对不反悔？” “绝对不反悔！” 苏锦宁伸出小拇指。 还没等她说话，卫温雅熟练地伸出手。她勾上苏锦宁的小拇指，轻轻晃了晃：“说到做到，绝不反悔！” 苏庆平搔搔头：“瞧瞧这动作,还说不是孩子……嗷！” 卫温雅直接给他一脚。 她给成事不足败事有余的丈夫一个白眼，然后柔声询问苏锦宁：“宁宁，相信妈妈了吗？” 苏锦宁：“……嗯。” 卫温雅一脸严肃：“那你说说到底是怎么回事？” 苏锦宁嗯了一声。 她伸手拍拍脸颊，组织了下语言：“我刚去厕所的时候，听到一个男人在打电话。” “电话。” “他说主播的事情已经处理好了，全程是匿名联系，绝对查不到他们的身上。”苏锦宁组织着语言，细致的将事情告诉两夫妇。 苏庆平没了先前逗乐母女的搞笑范，他面色微肃，竖耳倾听女儿的话语。 卫温雅也禁不住屏住呼吸。 苏锦宁说的不止是男人对话的内容，还增添了点自己挖到的消息。她轻声道：“这人在和对方争吵的时候，我听到他称呼对方为解柏利。” 苏庆平和卫温雅骤然色变。 显然他们认识苏锦宁所说的解柏利。 而后苏锦宁又道：“前面我也没在意，直到他们还说起解雪娇，说有她在，他们很难插手继续。” “对方让他不必担心。” “还说他们自有办法解决掉。” 苏锦宁话音落下，苏庆平和卫温雅脸色瞬间发青。苏庆平一巴掌拍在大腿上：“我那时候就说了解柏利不是个东西，解雪娇还不信。” “那是她亲兄弟能信你吗？” “这事咱们得商量商量，想想到底怎么办！” “还用得着说，我现在就打电话！” “上回你打电话过去是什么结果？你还不清楚！？要是他们真有问题的话，只怕会打草惊蛇。”卫温雅一巴掌拍在苏庆平的身上，“咱们先联系师兄师姐，调查一下万肴居的情况，确定问题以后再约雪娇出来。” 在大事上，卫温雅更加慎重。 她叹了口气：“说到底爸爸和桂才出事以后，咱们和雪娇的关系就疏远了。她曾是我最好的闺蜜，也是我的弟妹，而如今我也不知道她到底是什么样的人了。平哥，你要知道，这事既然祸及到师兄和师姐，怕是连卫家小馆指不定也会牵连进去。” 顿了顿，卫温雅叹气：“宁宁还露了脸。” 事关妻女，苏庆平瞬间清醒。他深深吸了口气：“我知道了。” 目送苏庆平去书房的同时，苏锦宁还不忘叮嘱：“有其他事，或者你们想要见面的话都必须告诉我哦！” 苏庆平点点头。 卫温雅也点了点头：“知道了。” 她伸手戳戳苏锦宁的脑门：“你这孩子记得动作还不记得咱们的约定？你小时候，妈妈就和你约好了的，勾了手指的约定绝不反悔！” 苏锦宁眨眨眼：“……嗯。” 紧接着卫温雅转移话题：“对了，妈妈还有别的事问你。” 苏锦宁歪歪头，面露疑问。 卫温雅盯着她：“商场里昏迷的男人和你有关？” 苏锦宁瞳孔微缩。 她下意识讪笑一声：“妈妈，您在说什么呢？我是那种袭击人的人嘛……” “哦，就是你干的。” “…………”苏锦宁傻眼了，半响她才干巴巴的憋出一句话：“妈妈，没这回事。” “瞧你那心虚模样。”卫温雅对着她龇龇牙，“我知道你藏了些小秘密，不过等你想告诉妈妈的时候再告诉妈妈，好不好？” 苏锦宁神色变了。 她无措地避开卫温雅的视线，鼻尖酸酸的，心里也是酸酸的。 卫温雅的温柔都是给原身的。 要是知道自己不是她的女儿……苏锦宁眼眸里闪过一丝慌乱和恐惧，良久才鼻子哼出一个声音：“嗯。” 还带着鼻涕泡的那种。 看到苏锦宁视线晃动，不敢直视自己，就连手指都拧成小团的小模样，卫温雅哑然失笑。 打小就是个不会说谎的孩子。 还想骗自己？没门！瞧瞧只是试探试探就查出问题了。 女儿的变化，父母怎么会不知道？ 别看在师兄师姐面前得意，苏庆平都暗暗嘀咕怀疑女儿出了什么事。 怎么就放弃演戏了？ 怎么就突然会厨艺了？ 啥跟着爸爸学习……爸爸只有宁宁一个孙女，捧在手心里怕摔着，含在嘴里怕化了，就连平哥冲宁宁咆哮一句，都拿着扫帚追着他跑，更别提让宁宁握刀把了。 就这？学厨艺？ 卫温雅和苏庆平百思不得其解，要不是女儿的小动作和性格没什么大变化，真的要怀疑女儿是穿越了。 嗐，说不定是有什么奇遇呢？ 卫温雅觉得苏庆平有时候鬼扯的话或许还真有那么点可能，她慢悠悠的往书房走去，独留着神思不属的苏锦宁在客厅里。 等苏锦宁醒过神来，客厅里空荡荡的。 白猫牛奶懒洋洋的窝在她的膝盖上，三只小猫在前面排排坐，圆圆的眼睛里写满了幽怨。 猫奴反应瞬间出现。 苏锦宁熟悉的揉了把牛奶蓬松的毛发，然后站起身，前呼后拥着去厨房准备猫饭。 至于原本想的事。 苏锦宁又摸了摸牛奶，又挨个将芝麻糊、芒果和三色杯亲亲抱抱举高高，然后将脑袋埋在猫猫的小肚皮上。 苏锦宁下定决心。 等彻底解决这件事以后，就和爸妈坦白吧。 猫猫不满的喵喵叫着。 苏锦宁连忙将猫猫们放下，又挨个在面前放上饭碗，里面盛着满满的猫饭：“吃吧！” 就连矜持，趴在猫碗上就是嗷呜嗷呜嗷呜。 苏锦宁托着脸颊看着猫猫们。 她懒洋洋的打了个哈欠，然后揉了揉眼睛。 今天一天真的好累。 苏锦宁泡了个澡，滚在被褥里，几乎贴在枕头上的瞬间便睡着了。 卫温雅推门而入。 看着摊手摊脚连被子都没盖的苏锦宁，她摇摇头：“都几岁的人了，被子都不好好盖。” 卫温雅抽出被子，给苏锦宁盖好。 苏锦宁下意识往里面拱了拱，嘴里还咕哝着：“妈妈，爸爸……” 卫温雅手轻轻一顿。 她塞好被角，又蹑手蹑脚的退了出去。 苏锦宁一觉睡到天亮。 刺眼的阳光透过窗户洒落在她的脸上，苏锦宁试图钻被子：没用。 到最后她郁闷的坐起身来。 明明在店里忙碌都不觉得浑身酸痛，今天却是觉得哪哪都不舒服。 可见逛街的恐怖性。 苏锦宁眯着眼睛，直到门口传来咚咚咚的敲门声。 卫温雅推门而入：“宁宁。” 苏锦宁顶着炸毛的头发探出来：“嗯？” “刷牙洗脸吃中饭了。” “哦。”苏锦宁懒洋洋的爬起来，三步并两步的蹦进洗漱间。她连衣服都没换，穿着睡衣就哒哒哒的走到楼下。 “衣服都不换，有没有样子？” “我好饿哦！今天中午吃什么呀？”苏锦宁假装没听到，然后看向餐桌。 “就随便做了几个小菜。”苏庆平一脸满不在乎，苏锦宁却看出他潜藏的得意。 桌上的菜色不多，四菜一汤。 颜色鲜艳好看的三蒸蔬菜，简单来说就是将菜断了生，再用盐和香油拌一拌。 苏锦宁嗅了嗅香气，眼前一亮。 她夹起一筷放入嘴里：“唔！爸爸用的是小磨香油啊？” 入口是咸味，而后则是蔬菜本身的鲜甜味，最后则是小磨香油的香味。 小磨香油也就是石磨香油。 就和石磨豆腐一般，经由石磨研磨得出的芝麻酱胚香味浓郁，而且越磨越香。再经由水代法得到其中的芝麻香油，做工复杂，产出量低，大部分地方都用普通的机榨香油替代了。 苏庆平咂咂嘴：“吃出来了啊？” 苏锦宁吐吐舌：“机榨香油和石磨香油的味道完全不一样，要是换了普通的香油，这道菜的味道也就去了七八成。” 苏庆平点点头：“是啊。” 他也夹了一筷子放嘴里：“可惜现在做这个的店家也越来越少，我采购的店家上了年纪，怕是做完这两年就不做了。” 第二道是酥炸带鱼。 反正是在家里，苏锦宁就自己上手了。酥炸带鱼的表皮金黄酥脆，手指轻轻一碰整片肉便落了下来：“好，这是爸爸早上刚去买来的？” “碰上刚送来的，新鲜吧？” “新鲜！”苏锦宁竖起大拇指。 带鱼作为上岸就死的深海鱼类，做菜的第一标准就是新鲜。从肉是整片从骨刺上撕下就可以知道，这带鱼从捞上岸到上桌也没多久。 外皮经过擦拭和风干。 再经过完美的温度和火候的控制，才能做出这样表皮金黄的炸带鱼。 苏锦宁一口咬下去。 咔嚓的脆响声在耳边奏响，未经多加调味的咸鲜味在舌尖绽放，仿佛席卷着自己冲入海洋。 一口下去，不竖个大拇指不行啊。 苏锦宁哇的一声：“老爸，这道菜的水准绝了啊！” 苏庆平那是乐得合不拢嘴。 卫温雅翻了个白眼：“你们爷两个，吃饭就好好吃饭，别研究有的没的行不？” 苏锦宁眯着眼：“真的好吃嘛。” 卫温雅叹气：“以前就你爸爸他一个琢磨，他也闹不出啥花样精。自打你也开始琢磨厨艺以后你爸他就来劲了，你猜猜今天他几点出的门？” “几点？” “就为了买这带鱼，四点！” “……”苏锦宁吓了一跳，她清了清嗓子：“这就是匠人精神！” 卫温雅用两个字回复：“呵呵。” 有了卫温雅的插话，父女两个除去挤眉弄眼也只有老老实实吃饭了。 等饭后再躲到厨房里去聊叭：） 就是吃完饭，苏庆平就被卫温雅拉走了，以至于父女两的小算盘又落了空。 苏锦宁很闲，非常清闲。 关于调查的事情一时半会没个结果，因此苏锦宁也不必担心苏庆平和卫温雅遭遇上什么危险问题。 她先回到房间，思考要不要来个回笼觉。或许是洗漱以后彻底清醒，苏锦宁躺在床上翻来覆去许久，愣是没有睡着。 好无聊哦。 苏锦宁盘腿坐起身，她托着脸颊开始思考卫家小馆接下来卖什么好？既然要限量的话，是不是应该卖复杂点的？ 很快苏锦宁又摇摇头。 太过复杂的东西很难准备充足的份量，就比如今天的酥炸带鱼。对品质质量很有要求的苏锦宁无法想象自己用普通带鱼油炸，可是全用今天这品质的？不是苏锦宁想的问题，是压根做不到的问题。 那还是炒菜？面食？还是点心？亦或是特色小吃？要不还可以挑战自我做点异域美食？苏锦宁翻看着微博视频，试图从中找出一些灵感来。 超厚炸猪排看着不错？ 还有什么限量鳗鱼饭？甚至连浓虾拉面还有限量的？嗯芝士蛋糕看着很好吃的模样……苏锦宁目不转睛的看着视频上的美食，渐渐心动，甚至有点感觉自己当时不应该开店，而应该去探店吃别的才对！ 蓬松绵软的蛋糕卷看着好好看。 香浓甜蜜的芝士蛋糕看着也好好看…… 呜呜，甚至有点想吃蛋糕了。 明明苏锦宁刚刚才吃过午饭，可是看着视频的她又觉得肚子饿了。她在床上滚了一圈又一圈，还是忍不住爬起来。 要不做一份蛋糕看看？ 做蛋糕的话可以确定份量，然后提前做好？偶尔也要用甜品来安慰自己的嘛！ 至于明天的菜色，自己店铺的定位？ 嗐！苏锦宁双手叉腰：过去的她太过迁就食客，而如今的她决定要做一个恶毒店家，不能再迁就买家们的想法！ 等等？苏锦宁突然有了一个点子。 比如她可以放个椪糖饼挑战，凡是挑战成功的能够买到隐藏美食！？普通限量的菜色可以像以前一样按想法选择，隐藏美食可以放些食材比较复杂或者做法复杂，又或者自己尝试做的美食？ 自己简直是天才！ 苏锦宁心情好了，去厨房的时候也是蹦蹦跳跳的。 虽然还没确定好明天的菜色，但是苏锦宁打算先来尝试下做椪糖饼。 椪糖饼的材料很简单：糖、小苏打。 另外……还得有模具。苏锦宁在家里翻箱倒柜也没翻出饼干模具，最后只能拿出手机，点个跑腿买份模具。 等跑腿送模具的时候，她则在捣鼓椪糖饼。先找出一个大铁勺——做蛋饺的那个大小就挺合适的，然后苏锦宁将砂糖倒在里面，用最小火慢慢将砂糖融化。 每一次都要注意砂糖的变化。 就比如颜色不匀称的时候要将大铁勺拿开再搅拌，一定要一直搅拌别偷懒，还有一定要注意放小苏打的时间和量，毕竟是在做椪糖饼，而不是在做卡美罗（糖糕）。 将做好的溶液倒在盘子里，趁溶液不备直接压它，就能得到一块圆润的椪糖饼。 同时饼干模具也送来了。 作为一位‘仁慈’的老板，苏锦宁很快便选择好图案。 放心，都是非常简单的。 比如带有分叉鹿角的小鹿、比如带有大大耳朵的兔子、又比如带帽子的雪人啦、带拐杖的姜饼人啦、精致美丽的小花花啦……保准让每一个玩的食客都能很快乐！ 第54章 第五十四章 淡淡的焦糖香味在厨房里扩散。 四只猫猫溜进厨房,好奇的跃上料理台，聚在苏锦宁的身边探头探脑。 芝麻糊对苏锦宁手上的大勺子还有兴趣。 它半蹲着身体，挥舞着胖乎乎的小爪子在边缘撩拨。 苏锦宁移开铁勺：“小心烫着。” 对于好奇心很重的猫猫来说,你拿走铁勺就是告诉它：这是好玩的东西,快来玩呀！ 因此芝麻糊非但没有停歇,而且还继续靠近，甚至还伸长爪子。 直至滋的一声。 同时惊起的是芝麻糊的喵呜声,它蹭的一下跳落料理台,黑黝黝的脸上写满了疑问。 苏锦宁惊呼一声：“芝麻糊？” 她赶紧放下手上的活计，眼明手快地逮住这个笨家伙。苏锦宁左看右看，终于在芝麻糊的爪子上看出端倪：乌黑油亮的毛发里多了一簇卷,凑近闻还有点焦糊味。 芝麻糊真的变成芝麻糊了：） 苏锦宁举起芝麻糊的小爪爪，递到它的面前：“傻猫！” 芝麻糊半点不觉得自己傻。 它心疼的舔舐着受伤的小脚脚,顺带还发出咪哩喵呜的声音——听不懂，但总觉得是在批评自己不懂事，大体应该是你没有管理好铁勺,才害猫猫大人受伤的。 苏锦宁：………… 不知道为啥，就突然生气了呢：） 苏锦宁将四只猫猫全数驱除出厨房，只是走了四只猫又来了苏庆平和卫温雅。 他们也闻到了这股淡淡的甜香味,颇有点好奇：“宁宁，你这是在做什么……哎呀！” 卫温雅眼前一亮：“这不是椪糖饼吗？” 苏庆平乐了：“好久没见到这玩意了。老婆你还记得吗？以前咱们没事就会玩这个，这个也算是咱们一代人眼里的宝物吧？好吃又好玩！” 卫温雅吐槽：“玩是不一定,我看你那时候都是为了吃。毕竟咱们那时候,也没什么特别多的好吃的好玩的，唯独这椪糖饼又甜又脆。” “瞎说，我那时候还被成为椪糖饼王呢！” “又开始吹牛了。” “要不我现在弄一个给你看看？”苏庆平捏捏拳头，露出挑衅的表情。 “哦？”卫温雅瞧瞧椪糖饼的模样,登时一乐：“来，你试试看？” 苏庆平冷哼一声，转头看向桌面。 只是他的目光刚刚接触到做完的椪糖饼，脸色瞬间一僵。 等等？这是什么来着？ 在苏庆平的记忆里椪糖饼大约也就是爱心、角形、骨头，要是出现个雨伞蝙蝠之类的造型都是难得的高难度了。 而眼前的……这还算是椪糖饼吗？ 苏庆平双眼发直：“宁宁啊？你做的难度是不是有点高？” 苏锦宁歪歪头：“普通……吧？” 苏庆平连连摇头：“不不不！这个难度一点都不普通啊！” 卫温雅双手一拍：“哎呀？” 她似笑非笑的看着苏庆平：“刚才某人不是说自己是椪糖饼王吗？怎么现在又嫌弃难度高了。” “……老婆。”苏庆平觉得要讲讲道理，“这个程度的确属于难度高……嗯？” 一旁的苏锦宁拿出一根针：“不算吧？’ 在苏庆平越睁越大的眼睛里，她轻轻松松，简简单单的将图案扣出来，然后无辜的看看苏庆平：“你看，这难度挺简单的？” 苏锦宁笑得可可爱爱。 对于能够完美控制手腕力气的她来说，这个简简单单啦。 露在苏庆平眼里，她的笑容和魔鬼也没啥区别了。甚至旁边还有另外一个魔鬼摇曳着尾巴，催促着：“来，轮到咱们的椪糖饼王展示自己的能力了。” 苏庆平：“…………来就来！” 他接过苏锦宁递过来的针，慢慢的慢慢的朝着椪糖饼接近。 动作要轻柔一些。 动作要再轻柔一些。 慢点没事，只要没有出差错的话…… 清脆的咔哒声在人耳边响起。 苏庆平的手上的椪糖饼轻松展示了什么叫做试试就逝世。 清晰的裂纹滑过椪糖饼的表面。 苏庆平沉默无声，默默拿起第二个继续。 苏锦宁开开心心的拍了照。 她发了个朋友圈：【做了椪糖饼哦o】 几乎发出的几十秒内，朋友圈下都是留言。有人问苏锦宁啥时候回店里，也有人问接下来卖什么，当然也有人提问：【椪糖饼是什么？好吃吗？】 【就脆甜脆甜的饼干，主要是好玩。】 【要把上面的图案抠出来哦，我们团建的时候也有这样，真是累死。】 【话说这个图案会不会太难了点？】 【这不是一点点难，是超级难了吧？】 【旁边那个努力抠糖饼的好像是店主爸爸？好惨的感觉哈哈哈哈哈】 紧接着下面是一片笑声。 几乎所有食客还处于快乐之中，完全不知道恐怖正在步步逼近。 微信群里也在讨论椪糖饼。 事实上作为比较古早的玩具点心，随着市面上的玩具和吃食增多，它的数量也日渐稀少，几名年纪稍大的中年人免不了要感叹一番椪糖饼的有趣之处。 【话说我咋觉得小店主不怀好意】 【不会吧？这不是做了在家里玩玩的？】 【小店主以前从没发过这种啊！】 【昨天跑去探店也没发任何消息！】也有人提起昨天的事，毕竟京汇隆又是直播又是执法部门介入，苏锦宁的照片早已传开，食客们一眼就发现了她的存在。 【这倒也是】 【突然发这个椪糖饼真的让人心慌。】 【……不会回来卖这个？】 【……不至于吧？这个还能自己做呢。】 【你能做这么好看？】 【……e】 【那是为什么？】 【总不见得要抠出椪糖饼的人才能买吃的……吧？】 某人随手发了一句。 紧接着整个微信群都沉默了，良久以后终于有人颤巍巍的回答：【这也太魔鬼了吧！？】 【不可能……吧？】 【害怕了害怕了！】 【我去买个试试看！】 【我也要试试看！】 正当食客们因椪糖饼而骚乱不断的时候，一名探店up主也来到卫家小馆的面前。他前面还以为排队排得很长的包子铺才是卫家小馆，走近才发现卫家小馆居然关着门。 e…… up主看看没有亮灯的店铺，又迟疑的打开微信：【阿军？卫家小馆没有开门？[图][图]】 对方回复很快：【啊？今天不是周末嘛？】 up主的表弟何军，也就是在网上和一帮粉丝争论不休的人之一打开点评网看了眼：【我看还有人留言说早上去吃过呢？】 早上吃过？ 这个时候队伍刚好轮到up主，up主一边买了两豆腐包，一边提问：“老板，卫家小馆今天已经结束营业了吗？” “啊？隔壁今天是休息来着。”老板娘忙碌的擦擦手，“你是头一回来？你可以加下微信看下时间。” “哦哦，谢谢阿姨。”up主点点头，他拎着包子走出队伍，哒哒哒的敲击手机：【和你说的一样，肯定是刷的，今天卫家小馆都没开门。】 【呵呵呵，我就说吧。】 【你等着，回头我就彻底揭发这个店铺！】up主回复以后，顺手拿起一个豆腐包咬了一口。 等等……？ up主微微睁大眼，不可思议的看向包子。包子的面皮柔软且富有弹力，每一次咀嚼都充满了香浓的汁水，充满弹力的豆腐丁在口中肆意奔跑。 这是他吃过的最好吃的包子，没有之一！ up主深吸了口气，忍不住哇的一声，忍不住摇摇头。 看！这才是认真专营的店铺。 哪里像那个卫家小馆，只懂得营销却根本不知道在味道上抓把劲。 up主很快敲定选题。 除去吐槽这家刷爆评论的卫家小馆，同时还要推荐下包子铺。 搞定了一堆椪糖饼以后，苏锦宁用塑封机将它们全部装好，以免吸收空气里的水分变得发软易碎。 别问塑封机和包装袋哪里来的。 问就是苏锦宁又又用了钞能力，让跑腿小哥又跑了一趟。 搞定了这个，接下来还是得想主菜和点心。关于点心苏锦宁决定搞个罕见的：比如蛋糕。 就是她做蛋糕的经验不多。 在无限世界里，大部分人喜欢的都是以家常菜面点为主，做蛋糕的机会是屈指可数。 苏锦宁索性翻看菜谱，慢悠悠的尝试一二。 先从最基础的开始练习。 苏锦宁决定先来一个简单的戚风蛋糕。 戚风蛋糕又号称气疯蛋糕。 不过其实实际上手还是很容易操作的——前提是烤箱先预热，温度适宜，时间合适，外加蛋清打发到位。 苏锦宁一次成功。 她尝了一尝，基础版的戚风蛋糕除去蛋味和甜味比较突出以外，就显得再是平凡不过。 这个当限量？等着砸招牌吧。 苏锦宁又试了试芝士蛋糕——好吃，但也普通。 那巧克力千层蛋糕呢？ 比前两者要好，但……总觉得也有点普通。 苏锦宁果断放弃做蛋糕的打算。 想要做出能够让人眼前一亮的蛋糕，看来还得多加去学习了解以后再说。她将思绪重新回到自己擅长的糕点点心上，思考起应该做什么是好。 要不炸糕？还是水晶饼？ 又或是炸油果？还是南瓜饼？这些好像很难表现出特色……嗯？苏锦宁突然想到一样：或许糯米糍是个不错的选择？ 苏锦宁想到就做，不过想要吃到好吃的糯米糍那就得从糯米本身开始，因此她先翻出糯米泡入水中，待浸泡四小时以后再行制作。 至于糯米糍的馅料也有很多种。 从老派些的有红豆馅、花生芝麻馅、到咸口的肉松咸蛋黄，或是外面裹黄豆粉的，再是稍稍新潮点的会在里面放奶黄馅，外面裹上椰子粉或是核桃粉，甚至还有裹巧克力酱的，放榴莲果肉的。 基础的红豆馅一半得是泥状，一半得是颗粒状，这样才能有带点嚼劲却又软糯无比，细腻顺滑的口感。 这样的红豆做起来也不简单。 苏锦宁又寻出红豆，浸泡在水里。花生芝麻馅相比较起来反而是比较容易准备的，只要将花生和芝麻炒熟后擀压成碎粒，再加上适量白砂糖便大功告成。 苏锦宁算了算时间，觉得得等回到店里再开始折腾才行。 至于主要提供的餐点，苏锦宁也想好了。 那就是：猪脚饭。 苏锦宁想了想，侧首喊了声：“老爸，明天早上送我去店里吧？” “你想好做什么了？” “嗯，做猪脚饭。” “哎呀，得去熬汤是吧？” “没错。”苏锦宁点点头，然后将一连串食材发给孙哥：“孙哥，明天记得早点送来。” 孙哥看着食材都乐了：【猪脚饭？】 苏锦宁笑着敲打键盘：【没错，除了猪脚饭以外还有其他的。】 【那我可要期待了。】 【可惜是晚餐，你大概吃不到的。】 【……可恶！】孙哥郁闷得很，倒是凑过来的孙哥老婆高兴了。她乐得手舞足蹈：“没事的老公，等我明天去吃了以后告诉你是什么味道！” 孙哥：“……” 我可谢谢你哦：） 这边苏庆平还在咂咂嘴，可惜自己吃不到猪脚饭。他围着苏锦宁念叨：“爸爸下午好可怜哦，拼命折腾椪糖饼不说，还愣是你妈妈嘲笑了好久……” “中午还辛苦的烧了饭。” “……我知道了，那晚餐我来烧，好不好？” “吃什么？猪脚饭？” “做完猪脚饭都得九十点了。”苏锦宁一脸黑线，“明天做完我让跑腿送两份回来？” “行吧。”苏庆平立马高兴了，“那你今天做什么？” “我打算做……年糕汤？” “年糕汤？” “唔，就最清淡的那种。”苏锦宁笑嘻嘻的道。秋末初冬的日子，天气越发寒冷，来一碗暖呼呼的年糕汤别提有多舒服了。 苏锦宁用的是市面买来的水磨年糕。 先将大白菜和年糕都切片待用，再将前腿肉切片切丝，胖乎乎的大个虾仁从虾背上来上一道，然后放入生抽料酒和胡椒粉进行腌制。 锅中热油，倒入腌制好的肉丝。 肉丝在锅里翻滚，颜色渐渐发白的时候便证明它到了可以出锅待用的时间。 底油不必倒掉，而是要倒入虾头继续炒出虾油，再蒜泥和姜丝爆香。 然后加入高汤。 橙黄色的虾油将汤汁变得金灿灿的，同时香味也直接升起。此刻可以放入大白菜杆炖煮，等到大白菜的菜杆变得半熟以后，去除底部的虾头再放入年糕片、肉丝、虾仁和大白菜叶，继续加盖炖煮。 这回香气很浓郁了。 随着蒸汽一股一股往外冒，食物里的香气也随之扩散在厨房之中。 苏庆平深深嗅了一口香气。 卫温雅也探出一个头来：“在做什么好吃的呢？” “年糕汤啦。” “闻起来就好好吃的感觉。” “那是！”苏锦宁重重点头。 恰好，时间也到了。 苏锦宁提起锅盖，随后撒了一把葱花进去。 色泽鲜艳，香味浓郁的年糕汤别提有多诱人。苏锦宁端起砂锅，一边往往餐厅走一边还喊着：“爸爸，妈妈，快来吃啦！” 年糕软糯又弹牙。 虾仁q弹，肉丝有嚼劲。 最后还有入口即化，吸收了满满汤汁的大白菜。一道简单到极致的年糕汤，却是香得让人连连动手，大快朵颐。 对了，在吃之前苏锦宁还坏心眼的拍了照发了朋友圈，闹得一群食客在下面纷纷哀嚎。 当然也有不少人激动坏了。 他们纷纷留言询问：【明天是年糕汤吗？】 苏锦宁才想起没通知的事。 她敲击着屏幕，很快又发出一条朋友圈：【明天供应晚餐：猪脚饭（限量一百份），还有特别惊喜哦】 食客稍稍失落，随即又兴奋起来。 猪脚饭啊……听着就好想吃qaq！ 第55章 第五十五章 up主欧阳探店第二天又赶到太平巷子。 这回他还带来了自己的助理兼摄影师,助理一边调整着镜头，一边还很好奇：“哥，就区区个豆腐包子,真有这么好吃啊？” “真的好吃,我还骗你过？” “骗过啊……上回那啥魔鬼辣，你非说还行结果我都感觉要喷火了！”助理撇撇嘴。 “……那是辣椒,这回又不是！” “这不是觉得有点不可思议嘛,包子再好吃能好吃到哪里去？”助理讪笑一声。 “你看看队伍！” “嗬！卧槽！这都是排包子铺的人？”助理一抬头,登时被眼前的队伍吓了一跳。他刚才的怀疑去了大半，兴冲冲的跟着up主欧阳探店一起排到队伍最后头。 up主也是一样。 只是兴高采烈排队的时候他又想起卫家小馆的事,探头看了两眼。 助理也看了过去,然后嘶了一口气。 他喃喃着：“哥,你说昨天来的时候这家店铺也没开门？那现在也没开啊？” 助理面上多了点羡慕。 他小声嘀咕着：“周末双休,工作日早上也不开门……要我也能这样就好了……额。” up主欧阳探店目光幽幽的。 助理讪笑一声,连忙转移话题：“这还有钱刷单做推广,老板钱多得烧的？” 还别说，up主也有这想法。 他打量着卫家小馆：“或许是有钱人搞来消遣……的？那应该食材没问题？就味道上的问题吧？” 恰好此刻一辆货车在门口停下。 up主和助理相视一眼，打起精神好奇打量。助理小声说：“是不是店家来开门了？” up主摇摇头：“这像是送货……的？” 孙哥从车上跳了下来,他在店门口探头探脑看了一会,又低下头拿出手机拨通电话：“小店主,你人呢？” 苏锦宁：“……我还在家。” 孙哥无语：“那这么多货搁哪里呢？” 苏锦宁嘿嘿笑了声：“帮我问问隔壁叔叔阿姨,我中午就到。” 孙哥叹气：“行吧。” 他挂断电话，走到包子铺老板跟前：“老板,苏老板让我问问能不能把货搁在你们家？她中午就过来。” “当然没问题。” “来来来，我来帮你搬货。”包子铺老板更是放下手下活计，卷起袖子帮忙搬货。他掀开泡沫盒子看了眼：“嗬！好新鲜的猪肘子！” “那是，这是我们公司刚处理好的货。” “还有五花肉品质也是真的好……”老板看着心痒痒：“小孙你们公司的五花肉是什么价？” 孙哥比了个数字。 老板吸了口气：“这可比市面上的还贵啊？拿多了也这个价？” 孙哥笑了笑：“稍稍便宜了点。” 包子铺老板撞撞孙哥：“那你说……” 孙哥摇摇头,手指比划了个数字：“不行，公司里有规定的，没到这个数价格压不下去，咱们家那猪肉都是特供大公司大酒店大饭馆的。” 包子铺老板张张嘴，然后又闭上嘴。 孙哥笑了，他指指卫家小馆：“哥想问苏老板是吧？苏老板不一样！要不是苏店主和咱们大老板有点关系，咱们一开始也不会送来了。” 老板是有点心疼。 可想着由豆腐包起来的生意得稳住，他还是咬咬牙：“那回头咱们再谈谈？我想要些好的五花肉，准备做酱肉包子！” 孙哥一口应下：“好嘞。” 两人的对话也落入up主耳中，他侧首询问助理：“都录下来没？” 助理点头如捣蒜：“录了录了。” up主摸着下巴：“就连包子铺老板都看向的供货商……食材肯定没问题，要我说指不定真被你小子说中了！” “啊？” “真是有钱人开来消遣的。” 没吃过包子的助理还一脸懵呢。 up主一路走到包子铺前，买包子的同时还问道：“阿姨，隔壁啥时候开门啊？我加了微信都还没通过呢。” 实际上是没加。 老板娘打开手机看了眼：“晚上六点半。” “谢啦，阿姨。” “不用谢。对了——”老板娘原本还想提醒他们早点来，见着两人匆匆离开又摇摇头：“年轻人就是心急。” 后面的食客还一脸紧张：“老板别说！他们好像是探店的up主……咱们现在能买到就千辛万苦了，要是这样一弄的话……” “真的。” “不过就算没他们，我觉得也有点难了。” “今天限量一百份……” “嗐！我今天一定要抢到，我早就想吃猪脚饭了！” 排队队伍里的食客纷纷说着，也有人看看up主离开的身影吐槽：“其实我也想让那人吃吃看，啥刷单搞评价的，卫家小馆要吗？” “就是就是！” “说得对！” up主还不知道自己已经引发众怒，还在和助理说明：“现在包子铺老板正忙着，咱们不好打扰，拍一些队伍的镜头以后就撤，等到晚间再来的时候再和老板聊聊吧。” 助理连连点头：“好！” 他望着空荡荡的袋子，想着刚才尝到的味道吞吞口水：“真好吃啊……怪不得呢。” 助理砸吧砸吧嘴：“说起来能让包子铺都垂涎的食材，还是专供大饭店的，哥……你说会不会卫家小馆的老板就是从大饭店里出来的？做的真的很好吃？” up主一愣：“……不，不会吧？” 他哈哈一笑：“大饭店里出来的厨师多少都有点岁数，可是我记得这家店的老板……才二十出头吧？我记得京汇隆的杨主厨十多岁，还被其他特厨称为年轻小子。厨艺那是经年累月积攒出来的，这点岁数挺多过得去，可是绝对到不了啥天花板的程度！” 助理想想也是。 两人离开没多久，苏锦宁也匆匆赶到店里。 她一到店铺，便是去隔壁取了食材。 制作一份上好的猪脚饭，足足需要六个多小时。从中午开始制作也就抓紧时间，赶紧赶慢才能在晚餐营业时间前制作完成。 因此苏锦宁没打算浪费时间。 首先第一步要制作的就是吊汤。猪脚饭所用的高汤为了增添胶质，还在其中加入猪皮。猪皮要用喷□□烧去表面残存的猪毛，同时也能让猪皮渗出的胶质更多更厚重。 当然还要再洗净表面的焦黑，避免将焦苦涩味带到汤底之中。先将猪皮、鸡架和猪筒骨浸泡一个小时，然后一起凉水下锅，加上葱、姜和料酒小火慢煮滚出血沫。 等血沫不再浮出就可以捞出，重新认真洗一遍以后再重新放入清水，加入大地鱼干一起熬煮，这样做出来的底汤香味浓郁，汤色纯白细腻，最重要的是没有一丝一毫的腥气。 汤起码得熬小时。 在熬汤的期间，苏锦宁开始准备卤油和香料。 卤油用的是大豆油和鸡油。 在其中放入南姜、蒜头和红葱头炸香，等到者都被炸得金黄焦脆，便可捞出待用。 这里是重点。 炸得金黄焦脆的辅料也不能丢弃，而是要在沥干油以后放入料包里等待稍后使用。 处理完卤油，紧接着是香料。 一碗上好的猪脚饭，浓郁的香气来源于猪脚本身以及香料。每家店铺用的香料配比都不太相同，因此赋予猪脚的味道也全然不一样。 苏锦宁选用的是十二种不同香料。 香料放入料包里待用，另外再取一些红曲米用来给猪脚上色。 最后苏锦宁准备的是猪脚。 虽然名字叫做卤猪脚，事实上猪脚饭里的猪脚并不会选择猪蹄的位置，而是会选择猪肘的部分。猪肘的脂肪比猪蹄处更丰盈醇厚，入口没有腥味反而带有细腻的甘甜。 处理方法和处理猪皮一样。 同样也是用□□处理猪皮表面，烧去多余的猪毛再刷去焦黑的部分，洗净放在一旁待用。 准备齐全以后剩下就是等高汤了。 苏锦宁看了看高汤的情况，又估算了下时间，然后转身去准备糯米糍的材料。昨天就开始浸泡的糯米放入木质蒸笼，然后送上蒸架蒸熟。 然后是准备馅料。 泡了一晚上的红豆分别放入两个高压锅内，一锅会将其炖煮为红豆泥，另一种的时间要短上许多，成品应该是带有颗粒的红豆馅。 蒸糯米需要半小时左右。 在此期间，苏锦宁又补做了一些椪糖饼。 椪糖饼的图案大多和昨天类似。 想到苏庆平昨天抗议跳脚的模样，苏锦宁决定在里面放入几块欧皇椪糖饼。这些欧皇椪糖饼的图案仅仅是最基础的爱心五角星什么的，就算是给食客们的福利吧？ 准备完椪糖饼，糯米也蒸好了。 苏锦宁打开锅盖，热气夹带着糯米的香气喷涌而出。刚刚蒸好的糯米米粒通透，亮晶晶的煞是诱人，苏锦宁取了几粒尝尝，糯米的香气和软糯的口感都证实这锅糯米蒸得很棒。 紧接着就是捣糯米了。 苏锦宁用锅铲将糯米松开，稍稍放凉一点后全数倒入石臼里，用棒槌用力敲打起来。 事实上捶打糯米是件很放松心情的事，甚至隔壁包子铺的老板娘都过来捶了好几下，或许是鲜少见到老婆这般凶残的模样，以至于包子铺老板躲在外头探头探脑，等老婆一出来那就是连连道歉。 一般捶打糯米需要二十到十分钟，至于苏锦宁她只要十分钟。在可以看见重影的高速捶打以后，糯米团子表面已经几乎看不到米粒的存在，细腻润滑到极致。 苏锦宁取出两团搓成圆团，然后压扁。 热锅下油，将压扁的糍粑放进平底锅里，然后用小火煎得两面金黄。 这是苏锦宁很喜欢的吃法。 煎好的麻糍撒上一点点砂糖，甜甜的很好吃，也可以刷上甜面酱或者辣椒酱，咸口辣口也很不错。 苏锦宁选的是甜口。 撒上一些白砂糖，然后轻轻掰开麻糍。酥脆的外表发出清脆的咔嚓声，肚子里的糯米则是如同芝士般呈现出拉丝感。 这个时候先拍个照。 然后再啊呜一口咬下去，牙齿碰到糍粑表面时会受到一点阻力，酥脆的口感简直和锅巴一样。再往下是极致的绵软和细腻，糍粑特有的香气缭绕在唇齿之间。 苏锦宁快乐的吃完两个。 紧接着她编辑图片，发了一天非常快乐的朋友圈：【现做的糍粑真的很好吃】 涌进来的几十条评论都打满问号。 而后，终于有人疑惑询问：【今天不是做猪脚饭吗？】 【不务正业吧这是！】 【快点去做猪脚饭啊qaq】 【可恶，我也想吃现打出来的手感劲道软糯的糍粑呜呜呜呜呜】 苏锦宁诱惑完食客。 她伸了个懒腰，决定一鼓作气将糍粑全数完成。就在此刻苏锦宁微微一愣，等等？她一开始想做的是糯米糍？好像不是糍粑哎？ 虽然糯米糍也是糍粑的一种，但是糯米糍现在一般被指代用糯米粉制作的糯米制品。苏锦宁原本想做的也是用糯米粉加玉米淀粉，拉丝程度更好的那种糯米糍，也可以叫麻薯。 苏锦宁呆呆地看着自己做好的一大锅糍粑，缓缓陷入沉思。 应该也没事吧？ 她记得糍粑也可以包馅料的哎？苏锦宁放弃了几种比较新式的内陷，只准备了花生芝麻馅和红豆馅尝试一下。 炒熟的花生和芝麻捣碎，然后里面加上适量的猪油的砂糖，搅拌均匀以后待用。 红豆馅则是用两种红豆泥搅拌而成，带有颗粒感的红豆馅加上细腻滑润的红豆泥，甘甜细腻的味道让人欲罢不能。 苏锦宁揪出一小团麻糍。 她将麻糍压平，像是包饺子般往里凹，再将馅料塞得满满的，最后一点一点揪住糍粑面团，将它重新捏合在一起。 纯糯米打击得到的糯米团延展性没有糯米粉来得好，同时它也多了糯米粉不可能有的香气和口感。苏锦宁将一块块麻糍制作完成，然后挨个放入保鲜盒里，以确保在使用以前麻糍不会干巴。 准备好惊喜。 紧接着就剩下今天的主菜：猪脚饭了。 等苏锦宁煮上一排米饭以后，熬煮的高汤也终于完成了。 以为高汤就是卤猪脚的重点吗？ 不不不不不！隆□□脚饭另外最重要的特点便是必须用当地酱油才可以。 要是改用其他地方的酱油？ 不好意思，那味道就和正宗没啥关系了。 当然苏锦宁是不会犯这个错误的。 她联系孙哥送食材过来的同时，也请他带来了两大瓶当地特色酱油。 将两种独特酱油倒入汤底。 待汤底变成红棕色偏于巧克力色的时候，再将入切片的、炸好的葱姜包和香料包，最后放入适量的麦芽糖。 苏锦宁轻轻搅拌着汤汁。 只需十分钟左右，汤汁便会散发着浓郁的香气，光是高汤的香味便足以让人口齿生津。 此刻也是放入猪肘的最佳时机。 不过在此之前，苏锦宁还取出一部分汤汁，准备用来卤五花肉和鸡蛋。在剩余汤汁里放入胖乎乎的猪肘，先用大火煮四十分钟左右，而后转成最小火开始炖煮。足足需要炖上两个小时，才能让猪肘彻底入味软嫩。 随后，苏锦宁开始准备配菜。 一碗成功的猪脚饭，除去完美的主菜以外还要有恰到好处的搭配。 比如开胃的小咸菜。 咸菜作为猪脚饭里的灵魂配角，同样也要用当地的才可以。泡水后的咸菜切丁，只需热锅下油，放入咸菜与辣椒翻炒后少许调味即可。 再来是在提前取出的汤汁里放入处理赶紧的五花肉和卤蛋。 随着时间来到六点，猪肘也到了出炉的时间。苏锦宁掀开锅盖，在门外一干食客激动的目光中捞出卤制完成的猪肘。 猪肘肉质肥美，落在砧板上都带着别样的弹力。酱红色的肉皮散发着油润的光泽，q弹软糯到极致。光是看着诱人的外表，已经足以让人联想到它的美味。 几名早早过来排队的食客目不转睛的看着猪肘，口水已是疯狂分泌。 “啊啊啊我好想现在就尝尝看。” “猪脚饭就得是那样软软糯糯的才对！”另一名食客直吞口水，“咱们前面点的猪脚饭那叫啥？肉皮硬邦邦的，连点汁水都没有。” “我也是！对了，盛哥是隆江人对不对？你觉得那猪脚咋……样？”这名食客看看同行人，被他垂涎欲滴的表情吓了一跳。 叫盛哥的男人擦着嘴角的口水。 他砸吧砸吧嘴：“看着模样就很好吃啊！还有这香味简直绝了！” 听他这么一说，众多食客越发期待了。 厚实的几片猪脚肉、几片香嫩的五花肉、再来一颗卤蛋和开胃咸菜共同组成一盘香喷喷的猪脚饭。 苏锦宁先吃。 对了，在吃之前她也不忘再拍一份照片，暧昧的提醒没有过来的食客们。 不知道多少人食客看到图片。 隔着屏幕他们似乎已能闻到能沁入骨子里的香气，食客们纷纷迈开腿，狂奔着跑入太平巷子，唯恐迟了一步就吃不到猪脚饭了。 “这是怎么回事？” “卫家小馆开业了吧？”早已有商贩见怪不怪，不过对于早上还埋怨不断的up主欧阳探店来说就有点震惊了。 他无措的看看四周。 尤其是走到店铺门口的队伍后时彻底傻眼。 助理也傻眼了：“哥，哥……” 这队伍比早上排包子店还要夸张啊？ up主也是一脸懵圈。 助理搔着后脑勺，想着自己早上说的话他呐呐低语：“不会吧？又被我说中了？那我是不是得去买张彩票？” up主一巴掌打助理头上：“啥彩票啊！” 他指着队伍，拽着助理撒腿就跑：“赶紧上去排队啊！” 第56章 第五十六章 苏锦宁打开门。 不过她没有让食客进来,而是走出来看了看排队情况。随后苏锦宁端出一个托盘，一边发卡片一边发椪糖饼：“……五十、五十一、五十二……” 食客们颇有些心惊胆战。 轮到号码牌的食客们脸上绽开笑容，而排在后面的食客们则是一脸忐忑不安,唯恐自己会错出队伍。 至于椪糖饼，倒没几个人注意。 苏锦宁一边喊着号子，一边发愁。回头似乎应该预备个微信公众号专门用来预约排队,或是先招个兼职来帮忙……？ “……六十九、七十……” “九十八、九十九、一百！” 恰好到up主欧阳探店和助理为止。 两人齐齐松了口气，随之而来的还有惨叫声。 没有排到的食客如丧考妣。 有几个人甚至挨个询问过去：“我出一百位置卖给我怎么样？” “我出两百！” “我出三百！” 渐渐地队伍里也有食客忍不住。 倒是有食客小声提醒：“喂傻子！别忘了上回那个人，他最后都被禁止购买。” 原本意动的食客一激灵。 尝过卫家小馆的食客迅速收回手，价格翻倍都没打算卖。 up主和助理诧异的看着这一幕。 一脸心动的助理咂咂嘴：“要不是得拍摄，我都想卖了！” up主欧阳探店面色凝重：“笨蛋。” 看看密密麻麻的队伍,再看看身后懊恼后悔且一脸羡慕嫉妒恨望着自己几个的食客,他再是迟钝也发现情况根本和自己与表弟想得不一样。 或许这家卫家小馆真的是美食店！ up主难得兴奋起来：“网上还没人做这家店的探店吧？” “有几个，不过都是随手拍的那种。”助理来之前还搜索过，查询过一些资料：“当时这里卖的是面条，拍摄的人还用了面店天花板的称呼,惹来不少吐槽。” “嘿嘿嘿。”up主深吸了一口气,兴奋得眉梢扬起：“我觉得咱们这回……指不定真寻到宝藏了！搞起热度来也说不定！” 谁没有个百大up主的梦？ 只是随着做up主的人数越来越多，想要脱颖而出那并不是简单的事，而是要天时地利人和。要是在所有人唾弃的时候，只有自己指出这家店的美味,能带来的效应……光是想一想他的身体便微微颤抖。 助理也有些兴奋起来。 他畅想未来的同时还被手上的东西扎了下,终于注意到分发的袋装小饼干？助理歪歪头：“话说这是嗯……那什么？” “椪糖饼啊。” “是给咱们吃的吗？准备得还挺好。” “估计是拿来消遣时间用的。” “也是,排队要排上好久呢！” 比起up主和助理们的乐观,其余食客就没这么乐观了。他们眼皮直跳，纷纷倒吸一口凉气：“不会被群里的人说中了吧？” “可是已经拿到号码牌了啊……” “对，对啊？”捏着号码牌的食客们有点发懵。 拿到椪糖饼的还有没轮着号码的食客。 确定周遭所有人都拿到号码牌以后,苏锦宁才双手合十，轻快地说道：“每一份的椪糖饼里都放着针哦，前十名完成的食客都可以获得免费糍粑一份！前五十名完成的食客可以获得糍粑购买资格！” 周遭安静一瞬，然后瞬间沸腾。 几个将椪糖饼当做点心，甚至放嘴里啃一口的食客彻底傻了。他们抱着脑袋哀嚎一声：“啊啊啊啊我的椪糖饼！！！” 苏锦宁丢下热热闹闹的顾客。 她转身走入店里，开始忙忙碌碌的晚餐时间。 排在最前面的食客顾不上椪糖饼。 他们端坐在位置上，双眼一眨不眨的看着苏锦宁的动作。 那微微颤抖的，色泽油亮的猪肘被切成一段又一段搁置在一大碗米饭上，再放上一些五花肉，一颗卤蛋外加一勺子的咸菜。 食客们情不自禁吞咽口水。 一碗碗猪脚饭送到桌上，然后猛地往嘴里塞上一大口。肥美的肉汁在唇齿间骤然爆开，直直拉着身体坠入猪肉的天堂。肉皮只是象征性的阻碍一下，然后迅速的放弃挣扎，让牙齿一路向下接触到更深层。 脂肪融化，精肉酥软。 咸香的味道在嘴里肆无忌惮的扩散，要是来口米饭那是最佳的组合。 对了！还有蒜蓉辣椒醋。 咸香之外又多了清爽的酸味和辣味，黏糯绵软的绝妙口感让人有种头皮发麻的酸爽感，再然后便是层叠而上，越嚼越浓，在唇齿间久久不散的香气。 这时候会觉得有那么一点点的油腻？ 搭配在其中的咸菜立马填补你心中的最后一丝遗憾。 再来一块肥瘦相间的五花肉。 五花肉没有猪肘那么肥厚香润，少了油脂的同时吸满卤汁精华的精肉又带来别样的欢愉，裹挟着味蕾朝着从未前去的世界冲刺。 所有人面上都是一片空白。 店铺外的纷纷扰扰，吵吵闹闹都无法吸引他们的注意力，只记得自己的动作一定要快，再快一点才能吧更多的猪脚饭塞入口中，填入胃里，才能让自己再一次感受到这般享受的滋味。 空的？空的！ 直到筷子夹空，食客才会发现自己吃完了一阵份。他的脸上满是没有满足的后劲，望着沾着点油脂和酱料的光盘子发愣。 然后他舔了舔。 店铺外等候的其余惊呆了。 食客眯着眼睛，连最后一点汤汁也没有放过。他意犹未尽的睁开双眼，这才说出第一句话：“好吃！” 食客心满意足的躺着椅子里。 他支棱起身体看向黑板，这才注意到上面写着的价格。 【今日菜单：】 【猪脚饭18元/份（一人限购一份）】 【限定糍粑（红豆馅/花生芝麻馅）8元/份】 食客哇的一声：“只要十八元？这个量？” 当然最让他可惜的是一人一份这几个字，要是不限量的话他可以吃三份！ 食客砸吧着嘴。 他站起身，将碗筷放在一边的塑料筐里，然后注意到被自己落在桌上的椪糖饼。 等等…… 食客突然眼前一亮：“只要弄完了椪糖饼还能有糍粑的吗？” 那还不冲！ 食客走出店门，兴冲冲的打开椪糖饼的包装。只看了一眼他便僵在原地：“这是什么东西啊啊啊啊啊……” 惨叫声划破天际。 大部分人都是努力攻破椪糖饼，偏偏这稀奇古怪的造型，想要攻破何其难？ up主欧阳探店也是其中一员。 助理努力拍着up主研磨椪糖饼的全过程，越看越是痛苦：“嗐，哥，真能搞出来？” up主的运气显然不太好。 他拿到的是超超超高难度——带着分叉的六角形雪花。 不过up主没有放弃。 他蹲在地上，认认真真的用针一点点磨动纹路，同时咬着牙憋出一句话：“关键时刻，别和我说话！” “……哦。” “我以前在学校里还拿过第一名……呢！”up主咬牙切齿。 “……哦。” “我绝对，绝对会搞出来的——啊！”up主的声音瞬间变调，然后变成了惨叫声。 长长的裂痕划破椪糖饼本体。 up主欧阳探店跪倒在地，不堪的重重锤了下地面。 要说一开始为了弄点节目效果，可是看着接近胜利（助理：离胜利很远呢！）的椪糖饼在面前破碎，他的心似乎也随着一起破碎了。 和up主一样的还有无数人。 当然偶尔也有欧皇，他高高举着自己的椪糖饼哈哈大笑：“我居然是五角星也！” 五角星其实在椪糖饼里也不算难度很低的了，可是比起那一堆稀奇古怪的造型，还真属于最简单的类型之一。 所有人投去嫉妒羡慕恨的目光，然后开始慢慢诅咒。就连up主欧阳探店都忍不住嘀咕一句：“叫你嘚瑟，让你嘚瑟！一会直接断了。” 然后咔嚓一下。 刚才还得意洋洋的食客笑容僵在了脸上。 五角星残忍无情的变成两半。 虽然旁边没有人欢呼出声，但助理总觉得周遭人的脸上浮起笑容，就连气氛都变得欢快许多。 一个人的痛苦造成了百人的快乐。 这也算值了吧？泪目的某名食客要是知道他的想法，定然会咆哮着回答：“值个屁啊！” up主没了椪糖饼。 他剩下的希望只有猪脚饭了。 老实说队伍前进的速度比预期要快上不少，中间还有不少顾客是打包带走的，即便如此up主两人也是足足等了一个多小时。 在此期间前十名搞定椪糖饼的顾客已然诞生，最后一名更是超幸运级别的欧皇：“哎嘿嘿，没想到我今天能吃上猪脚饭不说，还能拿到免费的糍粑！” 此话一出，周遭视线都刷地降低三度。 这名欧皇食客丝毫不在意，甚至对于这种关注目光非常享受。 苏锦宁哭笑不得。 她现场将糍粑煎好，放入食盒里递给这人的同时还催促道：“快走快走！” 别再拉仇恨啦！ 偏偏欧皇食客就超爱这种感觉，他走出店铺还要打开食盒，深深嗅一嗅糍粑香甜味道的同时，沿着排队队伍走了一圈。 欠打的模样让不知道多人捏紧拳头。 欧皇食客停下脚步，用油纸拿起其中一块糍粑放入口中：“唔……哇！” up主欧阳探店一眨不眨看着那人。 他挥挥手示意一下，助理很有默契的开拍。 拉近镜头可以看到麻糍的外表。 除去食客手里的那块，食盒里还剩下五块麻糍。经过小火煎至焦黄的外皮闪着诱人的光泽，迷人的香气似有似无的缭绕在鼻尖，时不时和饥饿的肚子说声嗨宝贝！ 本就饥肠辘辘的助理吞了吞口水。 他不得不镜头上移一些，刚好又拍到食客的脸部。 光看表情就知道他定然很是享受。 食客眯着眼睛，嘴角上扬笑了起来。一米八的魁梧身材，笑得却像是十八个月的宝宝般快乐，满溢着幸福和满足。 up主欧阳探店终于忍不住了。 他抬高嗓门：“大哥，味道怎么样啊？” 食客半响才醒过神来。 他啊呜又是一口，直接将剩下半块麻糍都塞入嘴里。炒制后的花生和芝麻香味浓郁，越是咀嚼越是香甜，配上外脆里软的独特口感，让人一口接着一口用力咀嚼，根本不愿意停下来。 食客吃完了一整个。 他意犹未尽的看看剩下的糍粑，这才看向提问的up主。食客咂咂嘴：“咋说呢，这大约就是我吃过最好吃的糍粑吧！” up主：“……” 这种评论根本就没用！他郁闷之余，眼角余光直直落在剩余的麻糍上。 要是能够尝一个的话…… 几乎在同时，助理吞了吞口水：“大哥，能卖我们两个麻糍吗？” 食客连连摇头：“不行！” 他一脸正色：“倒卖卫家小馆的吃食那可是会被拉进黑名单的，这么好吃的东西要是以后都吃不到的话……” 食客想想就心痛得厉害。 他连话都不愿意和两人多说，小心翼翼的捧着食盒匆匆离去，护食的模样仿佛担心两人会扑上去抢夺一般。 up主欧阳探店和助理望而兴叹。 他们两个摸着咕咕直叫的肚子，热烈的看着陆陆续续进入店铺，欢天喜地拿到糍粑的食客，心里复杂万千。 或许是他们的目光太过灼热，以至于有个食客好心提示：“你们想吃糍粑的话，还可以再去拿椪糖饼的，店主没说一人可以抠几份。” up主的双眼嗖的放光。 他急急进入店铺，顶着猪脚饭的浓郁香气又拿了一块椪糖饼。走回助理身边的他，慎而又慎的取出椪糖饼，嘴里嘀嘀咕咕着：“保佑我拿个简单的，简单的！” 拆开包装。 出来的是拿着拐杖的姜饼人呢：d 助理一直用镜头拍着全过程。 见着这一幕他也是忍不住噗的笑出来。 up主欧阳探店面无表情看向助理。 助理清了清嗓子，代替up主说道：“请大家猜猜看，up主这回是能成功还是失败呢？” up主手上用力。 堪堪在拐杖区域就宣告结束。 欧阳探店他是越挫越勇。 他一直研磨到轮到自己进店的时候还在捣鼓，甚至一下子连猪脚饭都顾不上，屏息凝神的在进行最后的冲刺。 他这回拿到的难度不高——起码和前几回相比还算可以！欧阳探店铆足劲，甚至已经忘记自己来时的目的，专心致志捣鼓椪糖饼。 就连助理都无语了。 他将镜头架上，然后美滋滋的看向猪脚饭。油亮的猪肘尚在微微颤抖，带出阵阵波浪，仿佛朝着自己招手，让自己赶紧尝上一口。 助理当然义不容辞。 他夹起一大块塞入口中，软糯的猪肘可谓是入口即化，厚厚的胶质黏在嘴上，粘在牙齿上，肆无忌惮的将香气炸弹送到嘴中每一处。 再来一口酸爽的咸菜。 再来一口猪肘加米饭。 助理顾不得去看up主的抠糖饼过程，更忘记了自己负责的摄像机。他全心全意扑在这碗猪脚饭上，总算明白为什么每个从店铺走出去的人都是那般的乐不思蜀，流连忘返。 就这，他可以一口气吃三大碗！ 助理飞一样的扒拉着米饭，饥饿的肚子被软糯的猪肘、厚实的五花肉、q弹的卤蛋、爽口的咸菜，每一口都是完美无比。 几乎是在助理吃完的同时，up主欧阳探店也是大呼一声：“我终于搞定了！！！” 比起其余欧皇，他这是太惨了。 up主手捧着自己含辛茹苦抠出来的椪糖饼，激动得眼泪都要掉出来了。 苏锦宁热情鼓掌：“恭喜您！” 与此同时，助理咽下最后一口米饭。 他打了个饱嗝，往后瘫在桌椅里。 助理有气无力的鼓掌：“哥厉害！牛逼！嗝！” up主这才想起自己的正事。 他脸一红，将完成的椪糖饼交给苏锦宁的同时将转向猪脚饭。 浓郁的香气在鼻尖轻轻舞蹈。 它的裙摆和袖角轻轻滑过up主的鼻尖，却又不愿再近一步，仿佛在埋怨up主居然如此狠心，竟是将自己抛弃在一旁！ up主欧阳探店深深一嗅。 缭绕在身周的香气瞬间全数卷入鼻腔，咸香的味道让他连吞口水，同时也勾起食欲。 肚子咕噜噜叫唤了一声。 和香味初见面的肚子发出轰鸣的道歉声。 up主欧阳探店舔舔嘴唇，暗自告诉自己要忍耐。 他可是探店店主。 哪里能够上来就和助理那样一通吃？ 被吐槽的助理一脸懵。 他提示：“哥，你还不吃啊？” up主瞪了他一眼。 欧阳探店先看猪脚饭的本体。 蓝白色的瓷碗上堆满了猪肘，豪横的份量让人吓了一跳。 再看看价格：十八元。 欧阳探店倒吸了一口凉气——这个份量十八元？不会是食材不太好……等等？他记得早上来的时候还听到隔壁包子铺老板和送货员的交谈，想来……食材应该还不错？ 不不不！要尝了才知道！ up主先夹起一大块塞进嘴里，嗬！ 放入嘴里一瞬间，他的双眼大睁：“……可以啊！” 欧阳探店不是本地人。 他也是去过潮汕，去过隆江，尝过地道的猪脚饭的。 又软又糯又烂。 酱汁的汁水完全被猪肘吸收进去，用小火慢慢熬炖，不能有一丁点的着急才能做出酥烂软糯到极致，却又没有彻底脱骨变形的猪肘。 后味…… up主闭上双眼，细细品味。就是后味也依然无比鲜甜无比，尝不出一丝一毫的腥味。 后味带着点辣的酸菜来上一口。 欧阳探店连着扒了好几口饭，再是经验十足也被那如观潮日袭来的滚滚潮水击打得双目发直，脑中一片空白。 美味，美味，这也太美味了吧！ 第57章 第五十七章 up主欧阳探店的身体轻轻颤抖。 吃饱喝足的助理也重新想起自己的工作,老老实实的举起摄像机，细细将up主的表情拍摄下来。 失焦的双眼。 潮红的脸颊。 助理的手微微颤抖,觉得自己不像是在拍美食记录,而像是在拍某种不可描述的限制级画面。 他欲言又止，止言又欲。 助理最后还是缩缩脖子，决定先拍下来再说,回头用不用那是欧阳哥自己的事。 up主欧阳探店他比一般人要稍稍好些,起码没有等到扒完一整盘才醒过神。即使如此，等他低头看向碗盘，发现也只剩下了大半。 up主珍惜的夹起一块五花肉放入嘴里。猪脚饭的主角是猪脚,而其它菜色皆是起到点缀或是衬托的作用。 作为其中最重要的配角之一，五花肉既不能喧宾夺主过于浓郁,也不能味道寡淡透出腥气,要有专属于自己的独道口感和鲜美。 若说将猪肘做的美味是一道好猪脚饭的重点，那如何料理其余几样配菜，并让他们奏响一首协调动听的交响乐，那便要看厨师的指挥能力。 显然店主的指挥能力远超up主欧阳探店的意料之外，五花肉同样软糯却又带着嚼劲，肥美和劲道两个截然相反的口感带来非同寻常的体验，它没有卤猪肘那独特的风味，却另有自己的个性。 再来是q弹的卤蛋。 弹力十足的蛋白和咸香浓郁的蛋黄又是新的体验,每一口下去都是完全不同的感觉。 偏偏一起却是那般的绝妙。 up主欧阳探店吃完了最后一勺子，然后喟然一叹：“好吃，真的太好吃了！” 他满足的往后一倒，瘫在椅子里。 up主欧阳探店懒洋洋的，忽然想起还有自己艰辛劳苦换来的麻糍：“对了，还有麻糍！” 要说刚才是为了挑战而挑战。 如今的他则有种感动于自己挑战,才能让他得到美妙的奖品。 up主欧阳探店喜上眉梢。 苏锦宁笑眯眯的询问：“你们的麻糍要不要煎一下，还是直接带走？” 其实肚子很饱了。 可是想起刚才那名欧皇食客在眼前品尝的模样，up主又吞了吞口水。他咬咬牙：“就煎两个吧？” “好嘞”苏锦宁拿出平底锅。助理连忙站起身拍摄苏锦宁的动作。 饱满的糯米团子被轻轻按扁。 热锅下油，糯米团子贴在平底锅上，随着苏锦宁的动作而轻轻晃动着。 然后微微用力。 苏锦宁的手腕发力，糯米团子飞向空中，翻身落下。她的力气是如此巧妙，以至于再次落下的糯米团子也没有溅起一滴油。 煎至金黄的糯米团子朝上。 最后洒上几粒黑芝麻，便简简单单的完成了。 苏锦宁搁在盘子上，递到up主跟前。他急急拿起一个，然后被灼热的温度闹得嗷嗷直叫，糍粑从左手丢到右手，又从右手重新丢回左手。 助理乐得肩膀耸动。 他非常有职业道德，将眼前搞笑的一幕也全数记录下来。 苏锦宁也忍不住笑出了声。 再然后尚在店铺里的食客们也哈哈大笑起来，还有人劝道：“小哥，慢慢来也没事的哈！” up主欧阳探店满脸窘迫。 他老老实实的将糍粑放回盘子里，待稍稍凉一些再拿起来咬上一口。 煎至金黄的表皮脆脆的。 一口咬下去，里面软糯又香甜。 欧阳探店吃的是红豆馅的。 颗粒感十足的红豆粒在口中跳动，细腻甘甜的红豆泥将甜蜜的味道扩散到口腔的每一处。 事实上他并不是甜党。 只是这一份难得的甜蜜又如何能让人抗拒？ 欧阳探店满足的吃完一个糍粑。 他乐呵呵的伸手探向第二个，助理忍不住道：“哥，也让我尝尝呗？” “……你的回去再说。” “切。”助理撇撇嘴，“回去以后吃的，又不是店主亲自煎的……” “咦？”苏锦宁眨眨眼，目光落在那份包装完好的椪糖饼上：“小哥，你那份椪糖饼还没有拆么？” 如果她没记错的话…… 助理顺着苏锦宁的目光看去：：“刚忙着拍呢，因此没拆开来看……” “对对，你也应该试试！”想到自己刚才的努力，up主抱怨着：“你也得体验下吧。” “不舍就不舍得……”助理撇撇嘴，小声嘀咕，而后又在up主的怒目中止住话语。他清了清嗓子：“我现在拆开来看看？” 他慢吞吞的拆开包装。 助理用力一撕开口，里面的椪糖饼骨碌碌滚了出来，恰好落在摄像机镜头下。 up主欧阳探店漫不经心的抬眸去看：“让我瞧瞧！你是什么图……案？” 最后一个案字尤为低沉。 up主两眼珠子险些弹出眼眶，死死扎在椪糖饼的图案上。 助理也探头来看：“……呜哇！” 他兴奋地站起身来，高高将椪糖饼举起：“哇哦！” 周遭食客齐齐惊呼，顺带还迎来了不少好奇的视线。毕竟五十份的挑战尚未全部卖完，还有不少食客不死心，拖家带口的尝试中。 他们的目光死死扎在那块椪糖饼上。 朴实无华的椪糖饼上只有一个圆圈——是的，仅仅只有一个圆圈。 所有食客齐齐陷入沉默。 这块椪糖饼的难度……大约就是初级中的初级。 助理乐得眉开眼笑：“哥，我厉害吧？” 搞了五六块，块块高难度的up主欧阳探店想吐血，更想打人。他一张脸乌漆嘛黑，到最后酸溜溜的憋出一句话：“小心点，别忘了前面那人……” 众人齐齐点头。 嗯，嗯，嗯！指不定会喜极生悲呢！我们诅咒你！！！ 助理点着头：“也是，我还是第一次玩呢。” 他拿过配套的针，毫无章法地轻轻一戳。 几乎动作开始的瞬间所有人都觉得助理会失败。这动作也太太太随意了吧？起码要挑个好位置吧？就连up主也面露悔色，连连叹息。 椪糖饼发出咔哒的声响。 up主发出后悔的痛呼：“看看你——太粗暴了啊啊！啊？” 惨叫的最后变了调。 up主死死盯着椪糖饼，震惊的发现它边上一圈完全脱落，只留下中心的圆形。 up主：………… 周遭食客：………… 整个店铺安静得令人发指。 下一秒，助理的惊呼声骤然响起：“哎呀！成功了呢！” up主和一干食客：硬了硬了，拳头硬了！！！ 淡定的唯有苏锦宁。 果然她没有记错，这人手上的是昨天做好的简单版。吸收过空气中水分的椪糖饼要比现做的椪糖饼容易拆开，加上图案又是最简单的，成功率骤然提升。 当然前提是…… 拿到的本身就是欧皇。 up主欧阳探店也回过神来。 他痛心疾首：“可恶！我怎么忘了！能排到最后一份猪脚饭的你当然也是欧皇！” 可恶！可恶！可恶！ 周遭食客还好一些，外面食客们的双眼都要红了。 这大体就是非酋的怒火。 助理喜滋滋的也要了一份麻糍，啊呜一口用力咀嚼的同时还看向up主：“哼哼，我有我的份。” up主欧阳探店：………… 五十份的麻糍很快销售一空，没有机会的食客们将剩余的椪糖饼薅空，然后才一步三回头的离去。 up主欧阳探店和助理留到最后。 事实上他有一个疑问还想得到解答：“店主，我有一个问题不知道能不能问一句？” 苏锦宁：“您说？” up主欧阳探店一脸严肃：“您有没有刷单？” 苏锦宁：“啊？刷单？” 看出店主脸上的懵圈是真的，up主欧阳探店拿出手机点开点评网。 密密麻麻的好评让人看着头皮发麻。 苏锦宁细细查看，很快翻出不少一看就不是自己店铺东西的照片。她眉心紧紧锁着，笨拙的翻出点评网注册了商家账号，然后挨个的将不是自家的评论进行申诉。 申诉的数量之多，就连点评网那的客服都懵圈了。负责客服不得不将此事转交给上方，而上方又将此事转交给负责人。 兜兜转转竟是回到最初发现卫家小馆评论上下浮动的工作人员手中。工作人员神色惊奇，反反复复确定苏锦宁使用的是商家账号以后，删除的同时还频频吐槽：“真见鬼了，头一回见商家自己投诉自己，还投诉的都是好评！” “自己投诉自己？” “还投诉的都是好评？” 这样奇奇怪怪的消息吸引不少人的注意，工作人员三三两两聚在一起：“哎呀？这不就是上回评论和分数突然暴增，引发系统警报的那个店？” “对对。”工作人员点点头，“不过她投诉的不是过去那些，而是最近几天发布的评论。” “奇怪了。” “还有更奇怪的呢。”那名工作人员摇摇头，点出数据统计。在动态的数据栏里还看不出多少变化，切换到实时列表对比就会发现这边删那边增，两边的速度居然一模一样。 最后直接触发系统警报。 然后卫家小馆直接被封评价了。 苏锦宁：“……啊。” up主欧阳探店也沉默了，他竖起大拇指：“老板，像您这样能把自己店铺也给投诉封号的……我还真是头一次见到！” 苏锦宁：“…………” 她气鼓鼓的合上手机：“算了，也没事。” up主哈哈一笑。 不过他很快收敛笑容，还是认真的警告一句：“虽然不知道是谁故意在后面搞事，但是店主还是要小心为妙。” “谢谢提醒，我会注意的。” “嗯！对了，回头我会剪片子放网上，店主您……” “美食没问题，能把我的头剪掉吗？” “……啊？”up主欧阳探店微微一愣，随即哑然失笑：“好的。” 与此同时，刷单工作室也发现封号的情况。工作人员有些慌张：“老板，这下咱们怎么办？是不是搞砸了啊？” “怕什么？”老板也心虚得很，不过他也不能在员工面前露怯对不对？老板大手一挥示意员工赶紧干别的事，然后一溜小跑去会议室里给盛馨雨打电话。 电话嘟嘟两声，被挂断了。 工作室老板不得不又打了一遍。 电话嘟嘟两声，又被挂断了。 工作室老板暗骂一句臭娘们，又硬着头皮打了一遍。 足足打了四五遍，对面才接通电话。 盛馨雨对工作室老板的态度非常不满，只是架着闺蜜就在不远处，她只能憋着气努力装出淑女范儿：“怎么了？我现在正在外面，有事回去再……嗯？” 盛馨雨的双眼微微大睁。 她换了个姿势，声音越发温柔：“你说卫家小馆被封号了？” 工作室老板连连应是。 盛馨雨眯着眼睛，细细听着工作室老板的话语。原本她眼眸里的怒色渐渐褪去，随之浮起的却是笑意：“被封号了？哎呀！” 盛馨雨笑得甜甜的：“这种好消息你要早点说才是嘛” 工作室老板闻言一松。 盛馨雨笑眯眯的挂断电话，要不是好友就在身后不远处她险些都要爆笑出声了。 工作室刷的好评她也看了。 原本还以为酝酿个一两个月才能使用后招，没想到点评网的速度还挺快的嘛！那后面只要让各大up主和主播们揭穿她的真面目 想到这里，盛馨雨的心情越发好了。 最重要的是——盛馨雨回转身看了看解语薇，心中微微一动。 盛馨雨脸上的笑容褪去。 她面上带着一抹轻愁，长睫轻垂，双眸出神，似乎带上了重重心事。 解语薇面露担忧。 她站起身来，疾步上前握住盛馨雨的手：“馨雨？你这是怎么了？是不是有人欺负你？” 盛馨雨咬着唇瓣，眉头轻锁。 在解语薇反复几次询问以后，她才轻叹一声：“上回你不是告诉我，苏锦宁开了一个餐馆吗？” “没错。” “我，我忍不住去饭馆看了看。”盛馨雨轻声道。 “哎呀！”解语薇当然是知道这件事的，但她的表情却像是头一回听说，带着点不可思议和震惊：“馨雨，上回我还劝你的……她现在已经退圈了，是个素人，你又何必管她呢？” “可是忍不住嘛！”盛馨雨噘着嘴，“我原本就打算去看看的。可是没想到她看见我就热络的招呼我进去用餐，还想让我在微博上给她推荐！” 盛馨雨说谎不打草稿。 解语薇挽着她的手也乐得听笑话：“然后呢？” “我当然是拒绝了！” “嗯嗯！” “可是苏锦宁她生意太差了……”盛馨雨叹着气：“我没想到她会忍不住去刷单！如今店铺被封了，又想让我帮帮忙……你说这，这可怎么办是好？” 解语薇连连摇头：“馨雨你也太傻了，这种人你怎么还去帮忙？就应该让她吃吃苦头才对！” “放心，我会帮你的！” “嗯！谢谢你！”盛馨雨低头掩住眼中的得意的同时，也没有看见解语薇眼眸里滑过的冷漠。 塑料姐妹花相视一笑。 盛馨雨和解语薇暗暗打算盘的时候，苏锦宁尚在快乐的整理厨房。 顺带一提。 陆逸、陆云和宿江知三人也没有拿到号码牌。 性急的陆逸因狂轰滥炸接近一小时的微信而惨遭拉黑，采取迂回（卖可怜）战术的宿江知成功在苏锦宁这里获得【明天来店里兼职发号码牌得免费吃食卡】一张。 至于陆云则因反应慢一拍，遗憾只获得后天卡，陆逸好不容易从黑名单里出来，哭唧唧的领下了大后天的卡。 得到免费劳动力的苏锦宁很满意。 得到免费饭菜的三人也很满意。 这就是双赢的快乐吧？ 苏锦宁快乐的关上店门，回家一觉睡到第二天中午。看着时针落在十二点上，她蒙着脸打了个哈欠，懒洋洋的爬起身给喵喵乱叫的三小准备猫饭，又做了个简简单单蛋炒饭果腹。 真的，蛋炒饭老简单了！ 一碗朴实无华的蛋炒饭只需要四样东西：油、盐、蛋，饭。 这就太亏待自己了。 苏锦宁叫了个跑腿，送了一袋子青豆玉米粒、洋葱和胡萝卜，再拿出前一天没用完的五花肉和冷饭，最后从后院里薅一把小葱切丁，从冰箱里取两颗鸡蛋。 原料就备齐了。 苏锦宁将鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，先把蛋黄倒入隔夜米饭里，认真搅拌均匀，让每一颗米饭上都裹上蛋黄的色泽。 随后先热锅宽油下五花肉丁和洋葱丁。 洋葱丁经过高温油炸，从刺激感十足的辣味逐渐转换为甜味，而五花肉的脂肪更是全数融化，精肉变得酥香而有嚼劲，味道颇为独特。 这个时候，再倒入同样切丁的胡萝卜和青豆玉米粒爆炒一下。 区别在于一般炒饭会直接倒饭进去炒制，这样会使得里面的蔬菜和肉丁过老，甚至带上一点点焦糊味。 苏锦宁先取出菜码，再将金黄色的米饭放入锅中以小火微微炒制。这个时候一定要用锅铲压，让米饭分别脱离开来，然后再颠上两三下，一粒粒金黄色的米饭登时在空中飞舞起来。 这个时候调高火，倒入蛋清继续炒制。最后才是将菜码重新倒回去，最后再加一点点盐调味。 色香味俱全的炒饭便宣告完成。 苏锦宁熟门熟路的咔嚓拍上九连图，发到朋友圈后就是大大的来上一勺。 她眯着眼睛享受着一碗蛋炒饭。 这可是自己学的第一道菜……哎？苏锦宁眨眨眼，又看看眼前的蛋炒饭，仿佛又记起了一些内容。 看不清长相的老人指挥着自己炒饭，温暖的念叨声在自己耳边响起：“连个蛋炒饭都做不好，要是咱们不在你身边了你可咋办啊……” 苏锦宁拿着汤匙。 她一口一口扒拉着蛋炒饭，鼻尖莫名酸酸的。 至于拍照引来一群食客哀嚎的事，嗐！苏锦宁现在压根没心思注意，已经能够彻底无视了呢：） 当然还有许多食客在催促。 【今天提供什么餐？】 【不会今天又休息吧？？】 这也不至于。 回过神的苏锦宁心虚一瞬，吃完蛋炒饭以后开始思考今天做什么？ 做个稍稍简单点的吧？ 苏锦宁下意识将蛋炒饭挪出选项，她思来想去，然后决定拿起老手艺做面条。 面条的种类太多了。 苏锦宁删除以前做过的面条款式，认真思考以后决定来做一道扁尖肉丝面。 扁尖肉丝面是苏式汤面的传统款式。 不但继承苏式汤面的汤宽而鲜香，面扎实劲道，而且还有烫热宽汁的浇头，堪称是色香味俱全。 一碗上好的扁尖肉丝面，就得用上最好的扁尖。扁尖其实就是杭州临安天目山特产的笋干，色泽青绿黄亮，质地柔嫩，形状扁平弯曲，选其最嫩的部分用温水泡开，不用刀切而是用手撕成和肉丝相仿的大小。 因此首先要去买笋尖和肉丝。 苏锦宁换上一件轻薄针织衫和格子长裙，胳膊肘里挎着小竹篮，慢悠悠的往老市场走去。 走进老市场就会想起上次那件事。 苏锦宁下意识立在巷口，往螺蛳粉铺子看了眼，遗憾的是螺蛳粉铺子大门紧锁，连旗帜都收了回去。 “大姑娘看螺蛳粉店呐？” “啊，有点想吃了。”苏锦宁笑着答道。 说话的大妈指指前面：“那个人的徒弟在前头巷口开了家新店，你可以去看看。” 苏锦宁眼前一亮，高高兴兴的应了声。她顺着大妈所指引的方向走去，很快见着了一家新的门店。 那名无措的学徒有模有样的站在里面。 他招呼着来往客人，同时还忙着做手上的活计，瞧着精神抖擞。 苏锦宁立在原处看了一会。 她没有上前打搅，而是一个转身又朝着来时的方向走去。 苏锦宁在市场里转了一圈。 她很快找到了卖笋干的铺子，只是铺子里的笋干都达不到要求。苏锦宁没放弃，又换了两家店铺也没找到满足的，最后索性将目标转向三条街以外的超市。 在超市里找到了相对不错的笋干。 苏锦宁索性转了一圈，顺带还买了肉丝和一点点零食。 嗯，就一点点。 苏锦宁挎着篮子，慢悠悠的顺着路往前走。 冬日的暖阳温暖无比。 破碎的阳光洒落在苏锦宁的身上，给她的长发上带上了一抹金光。苏锦宁眉眼间露出浅浅的笑意，嘴角也微微上扬，令所有人忍不住回首看向她。 苏锦宁一蹦一蹦的往前走。 她穿越马路的时候，与一家三口擦肩而过。 苏锦宁脚步一顿。 她下意识往身后看去，只是一家三口瞬间淹没在人海之中。苏锦宁再寻觅一圈，注意到他们往超市另一边的出口走去。 是错觉吗？ 苏锦宁很快收回目光，哒哒哒的往前走去。 第58章 第五十八章 苏锦宁又走过一个红绿灯,又往前走了两步。就在此刻，她注意到几个孩子在路口东张西望，面上还带着点焦虑和苦恼。 苏锦宁认得其中一个孩子。 她停住脚步,转身朝着孩子们走去：“你们几个是怎么了？” 孩子们吓了一跳。 紧接着其中一个男孩兴奋的跳了起来,他指着苏锦宁大喊：“是卫家小馆的店主阿姨！” 几个孩子齐刷刷的睁大双眼。 他们登时没了刚才的警惕和惶恐，呼啦啦的围拢在苏锦宁的身边,像是一群小麻雀般叽叽喳喳：“阿姨,阿姨！” “你们在这里做什么？”苏锦宁挨个摸摸头，又重新问了一遍：“离太平巷子有点远了哦？” 许会惠的儿子还在读幼儿园。 而他的玩伴们,看起来也大多和他差不多身高,想来岁数也差不多。 似乎被苏锦宁一提醒,小家伙们又记起他们要做的事，一个个又扭头东张西望起来。苏锦宁揪住一个个,将他们全数拎到一起：“不准乱跑，到底在做什么呢？” “我们在找虎宝。” “虎宝？”苏锦宁一懵,想了想又恍然大悟：“是猫？” 太平巷子里都是老小区。 那边的野猫不少,像是芝麻糊三个的小猫也很多。太平巷子里喜欢猫的人不少,居民还自发做了不少猫窝照顾,稍大点还有人送去宠物医院绝育领养,当然偶尔也有嚣张跋扈拒绝成为家猫的野猫在外游荡。 想来虎宝也是其中一员吧？ 只是孩子们连连摇头：“不是啦——” “阿姨笨笨，是和我们一样大的人啦！”许会惠的儿子吐吐舌头，小手比划了下自己的头要去超市买东西，可是咱们等好久了都没见到他回来……” “我想去超市找虎宝。” “妈妈说我们不能走远的。” 孩子们七嘴八舌的抱怨着。 苏锦宁心里一咯噔,倒是有点点不祥的预感。她一瞬间想起那有些异常的一家三口，屏住呼吸轻声问道：“虎宝穿着什么衣服？” “黑色的背心？” “明明是藏青色的！” “那不是蓝色吗？” “还有里面是棕色的格子衫！” “是毛衣吧？” “是有红条纹和棕色条纹的那种格子毛衣啦——” 小孩子们叽叽喳喳说着。 他们语言乱糟糟的，苏锦宁只能大概拼凑出一个形象。那个孩子身上穿着一件黑色的薄棉袄,尺寸稍稍有点不合适，和孩子们的描述并不一样。 可是苏锦宁依然不放心。 她又提出一个问题：“你们……有虎宝的照片吗？” 这个问题也难不倒一帮孩子。 一个孩子点开手表：“闹！这个就是虎宝！” 苏锦宁蹲下身体，背着阳光看向手表。 虽然手表上显示的照片很小，但是苏锦宁也依然认了出来。 照片上圆润的男孩就是刚才那个。 苏锦宁腾地站起身来，她轻轻摁住几个还不知道情况的孩子：“你们几个呆在原地不准离开知道了吗？” “哦……我们一直没走开呀！” “嗯，真棒！”苏锦宁揉揉孩子的脑袋，又耐住性子温声问道：“那能不能打电话叫你们的爸爸妈妈，还有虎宝的爸爸妈妈过来一下呀？” “哦，哦。”孩子们乖乖的点头。苏锦宁直到看着几个孩子打完电话，这才加快脚步匆匆离去。她一边奔跑一边拨通报警电话，迅速说明目前的情况。 苏锦宁顺着最后看到的一家三口方向奔去，问题是超市附近无疑是人流量最大的地方之一，这里人来人往，刚才那对夫妻的踪迹早已消失得无影无踪。 苏锦宁久久没有发现他们的痕迹。 她环顾四周，面色严峻，无法想象若是孩子失踪的结果。 没有！没有！还是没有！ 苏锦宁紧紧抿着嘴，竖耳倾听着四面八方的声音。 突然间不远处的骚动引起了她的注意。 成年人的争吵声尖锐无比：“快来人——有人抢孩子啊！” 苏锦宁猛地抬眸。 她如同一条游鱼般窜入人群之中，几乎眨眼的瞬间从一堆路人身边穿梭而过。 路人似乎感觉身边有人跑过。 只是他左顾右盼都没有看见任何踪迹，唯有咕哝一声：“我这是在……做梦？” 苏锦宁挤入人群中。 然后她眼前一亮——找到了！ 只是眼前的画面和苏锦宁想得有些区别，被指责为抢孩子的居然是另一名从未见过的俏丽女孩，而那对夫妻则像是受害人，一脸愤怒的护住孩子，同时尖锐的怒骂着：“什么人啊！乡亲们你们可要给我做主啊！这么年纪轻轻的姑娘居然做人贩子，还当街，当街要抢我们的孩子！” “天哪！” “不要脸的东西！” “抢人家孩子，丧尽天良啊！” “真是丢尽咱们女人的脸！” “长得人模狗样，居然是这样的东西！” 路人脸上写满了愤怒。 普通老百姓谁不憎恨人拐子！？看着年轻俏丽的女孩居然当街强抢孩子，路人们一个个都是义愤填膺，大声责备的同时更是磨掌擦拳：“把她压去派出所！” “我已经报警了！” “拍下来，让她上头条！让全国人民都看看！” 年轻女孩涨红了脸。 她眼圈微红，指着那对夫妻怒道：“人拐子是你们才对！” 那对夫妇也气红了脸。 他们同时怒骂：“瞎说！你这人要不要脸啊！” “就是，自己抢孩子还好意思说别人！” “好不要脸的女人！拖住她！” 愤怒的叱责声在周遭响起。 女孩瑟缩了下，可是她的手却没有松开，依然紧紧拽住女人：“不可以，你不能走！” 女人用力拽了两下，没能拽开身子。 一旁的丈夫冲上来就是用力一推，将女孩推倒在地不说更是踹了一脚：“烦不烦人啊！” 女孩身体往后，重重摔倒在地。 当她狼狈爬起身的时候，发现自己被愤怒多时的路人们围住。 为首的粗壮男人吐了口唾沫。 他面孔狰狞，高高挥舞起拳头，仿佛下一秒就要砸在女孩的身上。 没有人阻拦。 所有人都在看戏，甚至为男人叫好。 年轻女孩下意识闭上眼。 拳头迟迟没有落到她的身上，女孩茫然的睁开双眼，呆呆地看向突然出现在眼前的背影，轻轻的呜哇一声。 苏锦宁掐住粗壮男人的手。 男人试图将手缩回来，却发现新出来的女孩手劲格外大，简直就像是一圈铁箍狠狠咬住自己的手。 男人面露惊恐：“你谁啊？” 周遭的人也帮腔着：“难道是同伙？” “怎么又是个女孩儿？” “这些小姑娘真是不要脸！” 几名正义凛然的路人已打算上前阻拦。 只是他们还没来得及动手，就看苏锦宁将男人反手一压，重重摁倒在地。 男人痛得嗷嗷乱叫。 苏锦宁又是一脚踹在他的膝盖窝里，咣当一下男人直接跪在了地上。 只是两招，男人就彻底倒下。 路人们看着苏锦宁纤细的胳膊，再看看男人粗壮的架势，禁不住吞了吞口水。 自己上去，岂不是送菜？ 尤其是对视上苏锦宁异常冰冷的眼眸以后，几名路人都浑身一哆嗦。他们下意识选择缩回腿，决定还是先打个报警电话再说。 苏锦宁收回目光，看向偷偷摸摸离开的夫妇。早在听闻路人报警以后，两人的神色就出现了些许变化，乘着众人的目光在女孩身上时就悄悄往后离开。 苏锦宁的速度极快。 几乎刹那间，她已稳稳站在两夫妻的身后。苏锦宁伸手拍在男人肩膀上：“你们怎么走了？” 夫妇们惊得身体一颤。 等回头看到突然出现的苏锦宁，两人更是放声尖叫。他们连连倒退两步，男人更是将手里的孩子甩了出去。 苏锦宁身体一弯。 她的指尖恰好勾住孩子的帽子，险而又险的将即将头朝下摔在地上的孩子捞了回来。 年轻女孩醒过神来。 她迅速冲到苏锦宁的身边，她不可思议的看看苏锦宁，然后又迅速环视四周，指着那对夫妇斥道：“真的父母，会这样将孩子丢出去吗？” 周遭路人们像是被浇了一盆凉水般，齐齐打了个寒颤。他们面面相觑，惊疑不定的看着那个反应全无的孩子，忽然觉得情况有些不妙。 “对啊，女孩没说错。” “把孩子甩出去是什么操作？” “还是等警察来了说吧！” “对对！警察一定能解决的。” 路人们的反应逐渐发生变化。 与此同时拎住孩子的苏锦宁有些心惊胆战，孩子的反应几乎没有，这让她有点不祥的预感。苏锦宁小心翼翼掀开帽子，拉开衣服。 孩子里面穿着一件红棕条纹拼接的毛衣，露出的脸颊脖子和胳膊上都是湿漉漉的汗水。 现在的确是冬天。 可是今天的温度有点高，像苏锦宁只是穿着一件薄薄的黑色针织衫，根本用不上棉衣羽绒服。 孩子奇怪的状态更让路人窃窃私语。 这对夫妻面上闪过一丝不安，急转而下的气氛让他们开始心生担忧，面色惶恐。女人猛地爬起来，哀哭着扑上前抱住苏锦宁的腿：“我的孩子，快把我的孩子还给我！他生病了，咱们夫妻正要带他去医院呢！” 凄厉的嚎哭声，还有泪流满面的表情。 周遭路人们的神色又开始改变，甚至苏锦宁都吐槽了一句：“就您这演技，说真的不当人拐子，去当个演员指不定早就发大财了！” 男人也扑上前来。 他眼底的恶意被苏锦宁看了个正着。 女人死死抱住苏锦宁的腿。 这对夫妻在害人上，显然还是有些默契的。 女孩也同样注意到这一幕。 想起男人粗暴动作的她下意识往前冲了一步，女孩伸出双手挡在苏锦宁的面前，顺带紧紧闭上眼，做好了挨打的准备。 真是个傻女孩。 苏锦宁嘴角上扬了浅浅的弧度，当然在看向夫妇的同时她的笑容瞬间收敛。 她抽出自己的脚。 苏锦宁毫无怜悯之心，狠狠一脚踩在女人的背上，直接将女人踩得瘫软在地。 而后苏锦宁腾空而起。 在女人凄厉的惨叫声中，她猛地一个回旋踢，脚尖狠狠踹在男人的下巴。 男人甚至连惨叫都没有发出一声，身体顺势腾空而起，随即重重摔在地上。 巨响惊呆了在场所有人。 男人头一歪，直接晕了过去。 尚在惨叫的女人宛如被掐住喉咙，她惊恐的看着苏锦宁，发出嗬嗬嗬的怪声。 随着苏锦宁回转身，冷眼看向她的瞬间，女人也是两眼一翻，直直吓得晕厥过去。 周遭的路人都惊呆了。 这还不止，苏锦宁目光一转落在最前面试图暴打女孩的男人身上。 周遭的路人呼啦啦的退开一片，独留下惊得目瞪口呆的男人。男人呆呆地看着一男一女，然后惊恐的看着凶神靠近，惊得尖叫一声撒腿就跑。 苏锦宁早有防备， 她将孩子塞在女孩的怀中，随即往前轻跑两步，一竹篮直接将那人也砸晕在地，直接拖到一男一女身边。 年轻女孩惊得目瞪口呆。 她看看昏迷的三人，又看看苏锦宁。女孩目露关心，抱着孩子小跑上前：“姐，姐！打了人贩子也就算了，这个男人打晕了，等会指不定会问姐您赔钱啊！” 苏锦宁摇摇头：“他们是一伙的。” 女孩杏眼圆睁，忍不住倒抽了一口凉气。 周遭行人却是不知。 看着凶神恶煞的女孩一口气干翻了三人，几名路人早已拨打报警电话，加上前面报警抓人贩子的，还有报警说丢了孩子的，警车早已就在附近。 几乎是同时，一群人便听到了“滴呜滴呜滴呜”的熟悉声音。 几辆警车在路边停下。 一群民警小跑着上前的同时，不远处还响起几名大人的呼喊声：“在这边！这边！” 几名大人匆匆挤进人群里。 为首的煎饼果子老板娘看到被苏锦宁抱着的孩子，急急的扑上前去：“虎宝！虎宝！” 见着孩子没反应，她更是慌张：“救护车，救护车呢！？” “高姐！高姐小心些！” “苏老板，你没事吧？” “可恶，这几个该死的人贩子！” 大人们七嘴八舌的说着话。 脾气大点的人更是冲上去狠狠踹了踹躺在地上的三人。 挤进来的还有孩子们。 他们先是围在虎宝跟前，而后又小跑到苏锦宁的身边：“阿姨！阿姨！你好厉害啊！” “我看到你咻的一下把人踹飞了！” “阿姨是不是奥特曼？一定是格丽乔奥特曼！”还有个小家伙双眼闪着星光，兴奋的围着苏锦宁一蹦一蹦。 路人们满脸茫然。 他们面面相觑，惊疑不定的看着刚刚赶来的人们，彻底被眼前的情况弄糊涂了，最后所有人齐刷刷看向挤进来的民警。 别说路人疑惑，就连民警们也被弄不会了。他们四下环顾，有些摸不着头脑，倒是胖民警眼前一亮：“这不是小店……额，苏老板？” 苏锦宁手忙脚乱的对付几个孩子。 她好不容易让几个孩子各回各家，各找各妈，这才有精神看向胖民警：“啊！民警大叔。” “这是怎么回事？” “地上这三个是人贩子，他们还想诬赖这个女孩。”苏锦宁简单介绍了下来龙去脉，又指向那群孩子：“是这几个孩子告诉我虎宝不见的！” 小家伙们其他没听懂，这里倒听懂是在表扬他们。他们立刻昂首挺胸，期待的看着胖民警。 胖民警也被他们逗乐了。 他挨个伸手摸摸，然后竖起大拇指：“真棒！” 当然流程还是要走的。 从手机相册里确定眼前的孩子的确是被人拐走的虎宝以后，民警们虎视眈眈的看向地上三人。 而被打晕过去的三人也恰好此刻醒来。 望着眼前面色严肃的民警，以及满眼愤怒的家长们，承受能力小的一人嘎哈一声又晕过去，剩下的两人面色惨白，牙齿打架。 后悔已是来不及了。 煎饼摊老板娘带着虎宝上了救护车，她冲着苏锦宁是千恩万谢：“回头我一定要去您店里，这一切多亏了您！” 苏锦宁连连摆手：“没有的事！” 事情还没到这里完结，苏锦宁、年轻女孩和几个路人一起去警察局录笔录。 路人们又是愤怒又是懊恼。 心直口快的人更是连连对着苏锦宁和女孩鞠躬道歉：“多亏你们，不然想到我万一做了那人贩子的吧帮凶……” 路人连连摇头，一脸后怕。 苏锦宁摆摆手：“下回遇见这种事还是先报警，等民警来了再说！” 路人们连连点头：“是，是，是！” 送走满脸歉意的路人们，苏锦宁又看向女孩。从民警口中得知女孩才刚刚到北城，还没找到住处的她很是热情，索性邀请女孩一起到店里去坐坐：“我家还有空闲的房子，你要是不介意可以便宜租给你。” “哎哎哎？可以吗？” “当然可以啦！”苏锦宁对女孩的印象很不错，她们有说有笑的回到卫家小馆。 苏锦宁给女孩和自己各倒了杯热可可，坐下来以后她想起一件事：“对了，我还没问你的名字叫什么？” “我叫周西棠。” “周……西棠？”苏锦宁呆呆地重复一遍，惊圆了一双眼睛。 这……不是女主角吗？ 还没等苏锦宁回过神来，周西棠也鼓起勇气。她小心翼翼的询问：“姐姐，我能问问你……” “嗯？” “你是……你不会是……苏锦宁吧？” 苏锦宁微微睁大眼：“哎？” 周西棠得到确认的瞬间跳了起来，她紧紧抓住苏锦宁的双手，迫不及待的喊道：“宁宁姐，我是您的粉丝啊！” 苏锦宁：“…………哎！？” 第59章 第五十九章 周西棠真的是苏锦宁的粉丝。 她一脸骄傲的打开围脖,展示自己的粉丝等级。对于原身那堪称可怜巴巴的粉丝数量，周西棠在里面堪称是前列，紧接着她又念叨起：“宁宁姐您说退圈就退圈,然后就再也不上围脖……我们都好担心你的，尤其是鼎盛娱乐的新闻出来以后……” 周西棠念叨着,又打开微信。 她点开一个名字【金桔1】的微信群,拉着里面的聊天记录：“以前人还要多，时间长了就有人退出去了……但是剩下大家都很想念宁宁姐！” “还好上回,就是众人茶的事情出来,咱们一眼就认出宁宁姐你了。” “大家这才放心，确定宁宁姐你没事。”说到这里，周西棠抽了抽鼻子：“我原本打算去海城影视城的……后来想想还是想到北城来，万一,万一能遇见的话……就是，就是” 周西棠说到这里,又有点兴奋。 她眨巴着眼看向苏锦宁，眼睛弯得像月牙一样：“就是没想到头一天就能见到你！” 女主角居然是原身的粉丝？ 苏锦宁愣在原地，眼圈禁不住有点点红了。 要是原身知道该有多好。 苏锦宁眉眼弯弯：“你最喜欢……我的什么呀？” 周西棠一脸严肃：“都喜欢！” 仿佛少说半句都是反对革命的架势逗乐了苏锦宁,她连连摆手：“具体呢？” 周西棠回想着：“第一次是看广告的时候，宁宁姐您拿着饮料大笑的样子,就像是一根穿云箭啪叽一下扎在我的心头……” “然后我就记住了您的脸。” “再然后是学校组织咱们去看电影，您在《返回大西北》里演的孤女,我到现在看一次都哭一次。” “后面还有偶像剧《偏偏对你心动》里，我每次看到你们的互动戏都激动得不要不要的！再来是《贪你无厌》、《是月亮先动心》……” 周西棠说起来那就是滔滔不绝,叽叽喳喳说个不停。 苏锦宁托着脸颊静静听着。 她注视着周西棠，看着她双手合十，脸颊泛红,念叨个没完的模样，嘴角忍不住轻轻上扬。无论是动作还是模样都能看出周西棠对原身的喜爱，或许这是原身最期待的吧？ 苏锦宁眼眸里泛着泪光。 说到后面，周西棠的声音渐渐变轻：“明明宁宁姐演技又好，又努力，后面的角色却越来越差……” 剧里都是一闪而过的角色。 周西棠闷闷的。 她一抬头，恰好看到苏锦宁眼角滑落的泪光。周西棠身躯一震，连忙从怀里拿出餐巾纸往前递去：“宁宁姐……您别哭啊……” 周西棠满脸懊恼。 肯定是自己牵起了宁宁姐的伤心事，她鼓足勇气，又弱弱道：“宁宁姐……其实宁宁姐，我们真的好多人在等你……你要是能回去的话？” “不回去啦。”苏锦宁打断她的话。 “啊……真的吗？”周西棠鼓起的勇气瞬间烟消云散。她失落的趴在桌上，而后四下打量有点点狭窄的小店：“话说这里是宁宁姐家里的店？” 苏锦宁点点头：“没错。” 原身曾在节目里提起过家里是开饭馆的这件事，当然她没什么资源，接到的戏都是自己跑去面试来的……在粉丝眼里，苏锦宁属于是奋斗向上的励志小偶像，因此没人觉得苏锦宁提起的饭馆是什么超大饭店，不过也没想到这么小就是了。 周西棠暗暗给自己打气——千万不能让宁宁姐失望！！！她认认真真的点点头：“那叔叔阿姨……呢？” “啊，现在是我在开。” “……嗯？” “厨师就是我哦。” “……嗯？嗯？嗯！！？？”周西棠眼睛睁得溜圆，小小的脸上写着大大的懵：“宁宁姐您会下厨？不对……能当厨师肯定会下厨……不是！宁宁姐您是厨师！？” 周西棠脑子一片胡乱。 憨憨的表情直接逗乐苏锦宁：“刚好现在是正午，你午饭吃了吗？” 想来是没有吃。 毕竟话音一落，苏锦宁便听到从周西棠肚子里传来的咕咕叫声。 她红着脸，摇摇头。 苏锦宁撩起袖子：“等着午餐吧。” 周西棠弱弱的应声。 她有点点手足无措的坐在店里，东张西望一小会以后还是将目光集中在苏锦宁的身上。 这是真的宁宁姐哎！ 宁宁姐的皮肤好白，好嫩，好好摸的样子！而且手指也是又细又长……为什么要把持菜刀啊呜呜呜qaq 周西棠直勾勾的看着苏锦宁。 在她的眼里苏锦宁就是天生为电影电视剧所诞生的，完全想象不出她手持菜刀在案板上飞舞的架势…… 周西棠：盯——！ 苏锦宁一旦开始做菜，就忘了其他事情。 今天苏锦宁打算做的是扁尖肉丝面。 苏式汤面看着清淡，里面讲究的却一点都不少。在正宗苏式面馆里，一负责吊汤，一负责面条，三负责浇头。 且不提吊汤又是几个小时的活计，又不提苏式汤面的面条又别有一番功底，讲究色香味形器，做不好一点便是失败。 最后的一大难关就是浇头。 天目山所出的笋干嫩尖最佳，得用温开水浸泡，再用凉白开浸泡，同时还得掐算好时间。既不能让笋尖里的咸味尽数逃逸，也不能时间太短以至于齁咸的味道败坏整碗面条的滋味。 肉也要讲究。 正宗的扁尖肉丝面得用猪后腿的一刀肉，切成大小一致的肉丝方可使用。 就连面条也不一样。 得用和韭菜叶子差不多宽的小阔面，其宽度比西面略粗，又比阔面再细。 简而言之又是看着简单，难度颇高的一道面。苏锦宁熟练的煮起高汤，而后又取出铁锅，熟门熟路的又炒了碗蛋炒饭。 周西棠一脸认真的看着蛋炒饭。 她在心里暗暗给自己打气——绝对不能说不好，一定要夸赞，考赞，考赞！！！ 周西棠先虔诚的拍照。 拜托！这可是宁宁姐做的炒饭也！ 紧接着她盛起一大勺米饭。 将勺子拉近，近距离便能看到每一颗米饭都是金灿灿的。周西棠立刻开启吹嘘模式：“哇，米饭简直和动画片里看到的一样金灿灿的，看着好好吃的模样” 然后她啊呜一口。 周西棠捧着脸颊，鸡蛋的香气在口腔里绽放，玉米、青豆、胡萝卜和肉丁在嘴里蹦跳，后面还有股淡淡的回甘，就是找不到它的主人是谁。 周西棠吃了一口又一口。 这回她总算找到秘密提供甜味的小伙伴——那是炸得金黄酥脆的洋葱丁。 真稀奇，吃炒饭还能有乐趣？ 周西棠眯着眼睛，吃完一大碗还有点意犹未尽，然后呆呆地看着苏锦宁的身影。 要说刚才觉得宁宁姐和厨师这个职业半点关系都没，她现在觉得……呜呜呜！ 宁宁姐当厨师也好，还是当演员也好，都超级完美的好不好！？周西棠偷偷拍了苏锦宁忙碌的照片，然后发送到【金桔】群里。 一瞬间炸出了许许多多人。 尚且留在群里的都是还有着一线希望，觉得苏锦宁指不定还会再回来的粉丝，也就是所谓的死忠粉。在见到周西棠发的图片以后，微信群里瞬间被消息淹没！ 【是宁宁？】 【不会吧？是宁宁！】 【真的是宁宁——！】 【棠棠你是在哪里见到宁宁姐的？】 【宁宁在厨房？是不是在拍戏啊？】 【真的吗？是在拍戏吗？那是不是我们马上又能看到宁宁了？】 周西棠开心之后又有点失落。 她轻轻敲打着键盘：【不是哦，不是在拍戏，这是宁宁姐开的饭店！】 消息发出的瞬间，群里安静无声。 良久才有不可置信的粉丝发言：【开的饭店……？不是吧？】 周西棠哒哒哒的敲击屏幕：【宁宁姐做给我吃的蛋炒饭超级好吃的！我觉得是北城第一，不！是中华第一的蛋炒饭！】 【……棠棠，你是不是激动坏了？】 【就算是宁宁姐亲手给你做饭，你也不能瞎说（可恶！】 【呜呜呜呜呜我懂我懂】 【要是宁宁给我做饭的话，我也一定会这么想】 【我好嫉妒啊qaq】 【可恶的棠棠！】 周西棠：………… 你们的重点都偏离了好不好！她愤愤不平的又敲击两下，直接将前面拍的炒饭发上去：【你们看！我说的是真的！】 金灿灿的炒饭堆满了材料，香气仿佛穿透屏幕，让看到图片的人都忍不住咽了咽口水。 【这是滤镜吧？】 【才不是，原相机直出的！】周西棠骄傲的回答。 粉丝群里再一次安静下来。 良久以后终于有人问道：【那宁宁姐的店铺到底在哪里？】 【我们能不能去看看宁宁姐？】 【我也想看看，就看看也好。】 周西棠迟疑一下。 她抬起头看向苏锦宁：“宁宁姐……其他粉丝也想来看看您，可以吗？” 苏锦宁恍惚一瞬。 而后她点点头：“当然没问题。” 周西棠小小的欢呼一声。 她将苏锦宁店铺的位置发进群里，看着其中几名粉丝兴奋雀跃的模样忙不迭叮嘱：【到这里不要提及退圈之类的事情啦，刚才宁宁姐都哭了。】 【宁宁哭了？】 【呜呜呜呜宁宁宝宝太可怜了！】 群里骚动一片。 兴奋过头的粉丝也瞬间冷静下来：【我们知道的，放心吧！】 【不过棠棠你问出宁宁退圈的原因吗？】 【宁宁姐都哭了我哪里敢再问哎……】周西棠偷偷看看苏锦宁，然后弱弱回答。 【我觉得肯定和鼎盛娱乐有关】 【对！前面的高管都被拘留了，还有宁宁以前的经纪人也是！】 【还是别问了】 【是啊，宁宁过得快乐就行。】 【知道宁宁的消息，我好开心了！】 周西棠和粉丝群里的人对话着。 她心满意足的放下手机，托着脸目不转睛的看着苏锦宁。 灼热的视线扎在苏锦宁的身上。 苏锦宁哭笑不得，而后回转身来：“说起来你到北城来以后有什么打算吗？” “我打算先去各大影视城看看。” “想当演员吗？”苏锦宁扬起眉梢。 “是，是的。”周西棠害羞的看看苏锦宁，“宁宁姐……是不是想劝我？” “不会。”苏锦宁哑然失笑，她伸出手撸了撸周西棠的脑袋。而周西棠像是小狗一般，下意识蹭蹭苏锦宁的掌心。 苏锦宁忍俊不禁。 她轻声道：“去试试看吧！” 周西棠重重应声：“好嘞。” 按照小说剧情，周西棠应该要明年才来到北城。而后她独自面试了不少剧组，最后在一场选拔会上拔得头筹，幸运的与刚刚复出的男主角邹临嘉合作。 剧情里的邹临嘉因资金紧张，足足到明年才正式回归。可是现实里与鼎盛娱乐签订协议的邹临嘉早已开始回归，还有没有这项选拔会都不一定。 苏锦宁认真思考。 不过她没有开口提出让周西棠去鼎盛娱乐的事。没有经过风霜打磨，周西棠又怎么能成为原著里的女主角？又怎么能拥有勇往直前，绝不放弃的韧性？ 当然她也可以提供小小的帮助。 苏锦宁托着脸颊问：“对了，你要不要在我店里兼职？” 周西棠杏眼圆睁：“可以吗？” 苏锦宁连连点头：“包吃，还包住！每天嗯……工作三小时？” 周西棠欢呼一声：“我做！” 顿了顿她又道：“包吃包住就不用了，北城的房租可贵了！我也不能这样占宁宁姐您的便宜。” 周西棠来北城前还是算计过的。 她掰着手指念叨着：“房租十来个平方就得要两千元左右……吧？三顿饭起码也要2，30元，一个月下来起码就得三四千了，兼职一个小时算一十五元，一天三小时是七十五元，三十天也只有两千出头，那不是一半以上都得您自己出了吗？不行不行。” 苏锦宁想了想：“那这样。” 她笑眯眯的说道：“那打工钱就抵掉房租，如何？吃饭的话只有一餐，员工半价怎么样？” 周西棠认认真真想了会。 然后她重重点头：“好，就这样办。” 苏锦宁看了还在咕咚咕咚熬煮的汤汁，然后朝着周西棠念叨：“那你先去超市买些日常用品？我这边打电话给阿姨，让她去搞搞卫生，等晚上关门过去刚刚好。” 周西棠乖乖应了是。 苏锦宁目送她离去，而后又将注意力集中到手上的餐点上。 除去扁尖肉丝面以外，还差一道特别惊喜的菜品。苏锦宁望着扁尖肉丝面，忍不住回想起还有什么可以准备的。 “哎呀。” “早知道就不应该准备扁尖肉丝面的。”苏锦宁懊恼的拍拍额头，然后拿出手机哒哒哒的敲了一通。 等周西棠提着大包小包回来时，就见到满店铺的……螃蟹？ 额……还有一个人。 高大英俊的男人冷淡的朝自己扫来一眼，神色淡淡的：“你就是周西棠？” “是，是的！”周西棠下意识站直身体，又忍不住好奇偷偷打量两眼。她顺着墙角往里溜，凑到苏锦宁身边以后才找回点安全感：“宁宁姐，这是……谁啊？难道是你的……” “不是。”苏锦宁淡定挥手，“这是宿江知，算是合伙人吧？” 宿江知点点头。 周西棠歪歪头：“餐馆的？” “不是，其他的。” “哦哦，那他过来干嘛？” 周西棠将自己排开，俨然她和苏锦宁才是一国的模样让宿江知扬起眉梢：“当然是来帮忙的。” “帮忙？” “对！宿总你来得刚好，来，帮我一起刷螃蟹？还有棠棠你也来？” 宿江知应了声。 周西棠更是重重点头，捧着脸颊傻乐——宁宁姐喊自己棠棠也！她鼓足精神，决定绝不能辜负宁宁姐的期待，要和面前的螃蟹们决一死战……额。 螃蟹：张牙舞爪.jpg 周西棠的气势弱了三分，直到看到一旁神色未变的宿江知才鼓起勇气，一手用力抓住，另一手拿着毛刷给螃蟹们洗白白。 洗干净的螃蟹挨个进蒸笼里。 等清洗完所有的螃蟹，周西棠终于松了口气：“我还是喜欢已经变成橙黄色的大闸蟹。” 简单来说就是喜欢吃：） 苏锦宁漫不经心的点点头：“等着，迟一点它们会变成更美味的样子。” 周西棠嗅着空气里蒸螃蟹的香气，颇为认可的点点头。 炖煮结束以后就轮到拆螃蟹的时间。 在正式开拆之前，苏锦宁不忘拍拍照发发朋友圈：【猜猜今天的特点是什么？ps.猜到也没奖。】 下面是哀鸿遍野。 和螃蟹相关的美食数量不算很多，起码比豆腐啥的少多了，很快就有人提到了蟹粉面，又或是蟹粉包子。 苏锦宁笑眯眯的回答：【答对了！】 紧接着她又重新发布了一条朋友圈：【今日晚餐：扁尖肉丝面（限量一百），特点：蟹粉汤包（限量三十）（拆解鲁班锁成功可购买）】 这回终于没人惨叫了。 比起椪糖饼，鲁班锁似乎……要简单点吧？ 苏锦宁没看群里的讨论，而是转身看向堆成小山的螃蟹。 周西棠已经等得哈喇子直流。 只可惜香喷喷的大闸蟹不是吃的，而是拆了待用的。她泪眼汪汪的捧着螃蟹，学着苏锦宁的模样进行拆解工程。 苏锦宁取出蟹八件。 先剪去螃蟹的腿，用较细的前腿往胖一点的后腿里一戳，那肥嘟嘟的蟹肉便直接滚了出来。 周西棠的眼睛：简单，会了！ 她剪开螃蟹腿，戳了好几下终于将肉挤了出来，只是别说连带着里面的薄膜，蟹肉更是变成一坨。 没关系，谁没有第一次呢？ 一只螃蟹有这么多条腿，第一个失败还有后面的。周西棠越挫越勇，最终获得完美蟹腿，通过了第一关。 苏锦宁剪开钳子。 她在大钳子旁剪开小小的两个口，剪子一折，盖子打开，白色的蟹肉瞬间出现在所有人的眼前。 周西棠的眼睛：简单，会了！ 她剪开大钳子，在大钳子旁开了两个小口，用力一掀里面的蟹肉来了个弹射起飞，直接又变成了一坨。 没关系，谁没有第一次呢？ 可惜螃蟹只有两只大钳子，周西棠的手在处理了五六只螃蟹以后，才勉强搞定了任务。 苏锦宁拆开蟹屁股。 用剪刀剪开屁股部分，镊子一夹起就看到很容易忘记的蟹黄，夹起蟹黄顺带将里面的肠子剥开。 周西棠的眼睛：简单，会了！ 周西棠的手：滚！有本事你来！ 苏锦宁轻轻捶打蟹壳。 整个蟹壳被直接掀开，整片蟹黄都覆盖在蟹体上。掀开黑膜，掏出蟹胃和蟹心，去掉蟹腮，将蟹黄全数取出。 最后是螃蟹的身体。 从中间剪开，轻轻将蟹肉分拣出来。 苏锦宁的动作那叫一个行云流水，让旁观者有种赏心悦目的感受。 至于周西棠嘛…… 她看着乱糟糟的桌面已是面无人色，苏锦宁那是三分钟一只，她是十分钟一只，还是丑到不堪入目的程度。 她偷偷看看宿江知的成果。 周西棠假装自己没看到，她冲着苏锦宁撒娇：“宁宁姐您也太厉害了！这手艺要是之前能去生活综艺里走一圈，定然可以大红特红。” 原身去生活综艺。 苏锦宁想象一下，有点想像不出来。 倒是宿江知很认同：“没错。” 苏锦宁选择转移话题：“这些都丢到垃圾桶去吧。” 想来宁宁姐不想提这些。 周西棠乖乖哦了一声，拎着大袋子出去了。 苏锦宁将留下来的蟹壳拆开，放锅里稍稍炒制片刻，而后取出蟹壳倒入拆下来的蟹肉和蟹膏。 一时间满屋子都是蟹的香气。 蟹肉和蟹黄炖煮片刻，直至汤汁浓稠以后关火放凉。 另一边又轮到了揉面的时间。 蟹黄汤包的皮可不是一般般的面皮，要真正能做到吹弹不破！甚至装满汤汁的情况下将汤包高高提起而不会破裂，那才是正宗的面皮。 最可怕的是蟹黄汤包的皮仅仅只有两毫米左右的厚度，这意味着面皮需要薄厚均匀到极致，稍有点薄厚不均匀，或是在蒸熟的时候就会破裂开来，要不侥幸通过蒸熟这一步，也根本无法承担高提的操作。 当然这一切对于苏锦宁，那就是小意思啦。她用擀面杖压出来的面皮似透非透，塞满蟹黄和肉皮冻的馅料在里面轻盈晃动。 周西棠瞪着眼发呆。 这回就连眼睛都不敢说自己会了。 苏锦宁将汤包放入碟子，送入蒸笼。 随着热乎乎的蒸汽溢出，一丝一缕，若隐若无的香气也开始在店铺里回荡。 第60章 第六十章 打破店铺寂静的是阵阵咕噜声。 周西棠错愕的低头,然后耳朵根通红通红的。 她呜咽一声，捂住自己的肚子。 周西棠严肃批评肚子同学——你也要点脸吧！前面还吃了一大碗炒饭呢！ 香气越来越浓郁。 很快时间到了，苏锦宁取下蒸笼,掀开盖子。热气蜂拥而上，席卷着香味四溢开来，出现在三人面前的是一个摊平不少的蟹粉汤包。 汤包轻轻晃动着身躯。 带着一点点橘色的内陷在里面摇曳，欲破不破。苏锦宁夹起顶端，轻轻一提，整个汤包随着筷子而上升,汤汁和肉馅垂落,随着苏锦宁的动作轻轻摇动。 就两个字可以形容：完美。 苏锦宁再次将蟹粉汤包放回盘子里，用筷子轻轻戳开它的外皮。 无数汤汁蜂拥而出,很快满满积累了一盘子。苏锦宁破皮的地方提起,又喝掉一部分汤汁，再将面皮放下,居然又淌出满满一盘子的汤汁。 宿江知的喉结轻动，没有形象的吸了吸口水。至于周西棠更是没用,哈喇子都要垂到衣服上才发现,连忙拿着餐巾纸擦拭，同时一双眼睛都没舍得从蟹粉汤包上挪开。 香,香,这也太香了。 汤汁流淌出来的瞬间,比刚才不知道浓烈多少倍的香气席卷整个店铺。 谁能抵抗这样的诱惑？ 苏锦宁认真品尝着蟹粉汤包——事实上她用的皮冻和蟹粉汤包本应该用的皮冻稍有区别,苏锦宁有点担心味道会发生变化。 显然她的担心是多虑的。 蟹粉汤包的味道很完美,苏锦宁满意的点点头。她又包了两份，示意宿江知和周西棠过来尝一尝。 宿江知戳破面皮，品了一口汤汁。 浓郁的汤汁瞬间席卷唇齿间,蟹黄和蟹肉的香气在鼻尖舌尖一路流淌，顺势直冲胃部。 汤包的皮薄而q弹，柔软中带着一点嚼劲的口感颇为独特。同时又因为汤包的皮也吸满了汤汁，每一口都是芬芳无比，让人回味无穷。 宿江知还能控制住自己的表情。 周西棠却是忍不住，她睁大眼睛用鼻子哼出声音：“嗯呜哇！唔呜……” 甚至她来不及思考具体如何如何。 周西棠大口大口的吃着面皮，就连剩余的一点汤汁都没放过。要不是最崇拜的偶像尚在眼前，她都想要进行光盘行动了。 队伍也一如既往，早早排了起来。 和往常不一样的是其中还多了几名记者和网红的身影。 记者和摄影师们讨论片刻，随即老老实实的排队在最末端。 食客们好奇的打量着记者。 有人试探着询问：“你们这是来采访小店主吗？” “嗐，我们藏着的店铺没了。” “我就说店主的东西总有天会大爆特爆的！” “那以后排队的人岂不是越来越多？” “……对哦，有点害怕了。”那名食客表情一僵，看着记者们的眼神带上了些许杀气。 “不是不是。”其中一名女记者连连摆手，一脸认真的解释：“我们是为了下午苏女士勇敢抓住人贩子，救出被拐孩童的事情来的。” “人贩子？被拐孩童？” “嘶！我好像听说，就煎饼摊高姐家的孩子？” “高姐家的孩子被拐了？” “听说都迷晕了！发现的时候发型改了，衣服换了，要不是及时发现，指不定直接带出去了！” “卧槽，咱们这里都有啊！” “可不是嘛！胆子真够大的！” 食客们议论纷纷。 作为周遭生意最好的早餐摊之一，高姐煎饼摊也是众多周遭居民街坊耳熟能详的。听闻是她家孩子出了事，一群居民瞬间议论纷纷：“高姐最近没出来摆摊？” “听说是在家里研究口味。” “啊？口味？高姐做的煎饼果子很好吃啊？” “嘿嘿，那不是吃过小店主做的嘛！” “等等？小店主做过煎饼果子？我咋没吃到过？” “不是不是，就是生煎包。” “听说高姐吃过苏老板做的生煎以后，就一直说自己做得不好，非得在家里实验，好些天没出来摆摊，那天还和她老公吵架呢。” 街坊们叽叽喳喳说着话。 女记者被迫听了一耳朵的八卦，脸上全写着懵圈二字。好不容易等食客们的话题转回人拐子上，一群人也开始愤怒了：“人拐子统统该死！” “丧尽天良的东西，都应该去死！” “没想到小店主不声不响还做了这么件好事！” 食客们叽叽喳喳说着话。 不过很快他们的话题又转到鲁班锁上：“我特意拿我孙子的玩过，保准不会出错。” “我也是！” “嘿嘿，我以前就特别喜欢玩这种。” “这回就看运气呗。” “对吧，谁能速度更快解开，谁就能得到后面的蟹粉汤包？” 不止有人从怀里掏出一个鲁班锁开始熟悉步骤，甚至还有人打开手机视频开始温故而知新。 女记者左顾右盼，最后终于忍不住了：“这是吃饭还是比赛还是玩耍呢？” 这家店瞧着稀奇古怪的！ 与此同时一帮网红却是反应不同，他们看着大门紧锁的店铺或是面露疑惑或是面露不满，三三两两聚在一起说话：“不是说生意很差的店铺吗？” “要排队等吗？” “不用吧？等开门以后直接进去问问呗！” “你是不是傻，咱们又不是探店。” “哦，对哦，那咋办？我可不想排这么久的队伍。” “留个助理排队，咱们去一边坐坐？” “嘿嘿，我反正不露脸的，直接让助理拍段回头剪辑配音下就是。” “艹，你这钱越赚越简单啊！” “那是，那我先走了，小沈你留着吧。” 一群人叽叽喳喳说着笑。 队伍里多了几个乱糟糟的人，总让食客们有点儿不爽。 幸好卫家小馆准时开门。 先走出来的是宿江知，他挨个轮流发了一圈鲁班锁：“蟹粉汤包的数量有限，一共只有三十份，成功为止，中途禁止查阅手机查看步骤，作弊的直接取消活动资格。” 队伍里时不时传来惊呼声。 有人兴奋表示：“我看过这个操作步骤！”，也有人以头撞墙：“可恶！我明明看过却忘记”，更有一脸懵圈：“这啥啊这是，真有人能解开吗？” 不过大部分鲁班锁的难度不高。 起码比起昨天捣鼓的恐怖椪糖饼，鲁班锁的难度真的不高。三十个名额可以说是转瞬即逝，就是女记者也得到一个名额，望着周遭食客失落叹气的模样忍不住咧嘴笑。 周西棠则负责发的是号码牌。 拿上号码牌的第一批顾客已经走进店铺，迫不及待的坐在桌前。 其实大部分人期待的还是蟹粉汤包。 面条虽然不错，但笋干肉丝面啥的那不是最常见不过的做法吗？和榨菜肉丝面啥的有什么区别？就连几个老食客都说：“好吃是好吃，估摸要和蟹粉汤包比，那是比不得的。” “要是蟹粉面就好了。” “你们吃了就知道啦。”苏锦宁笑了笑，将手上的托盘移到他们跟前。 食客们讪讪然一笑。 他们嘀嘀咕咕的主要原因还是因为这几人都没有得到蟹粉汤包的资格，所以总想念叨念叨借此得一份尝尝。 食客们看向青瓷面碗。 这一看他们齐齐一愣：“咦？” “这汤好生清透。” “看着很素淡？” 面抱团放在清澈的汤汁中。 在面碗旁还有几个小碗，里面分别搁着扁尖肉丝、姜丝、胡椒粉和辣椒油。 这样的面当然得先尝一口汤。 原汁原味的汤汁入口鲜甜到让人眉毛颤抖，仿佛置身于山林之中，耳边净是鸟鸣虫叫，眼前皆是繁花盛景。 第一口，便让刚才的质疑荡然无存。 食客们变得安静下来，第二口尝的本味的面条。苏式面条要稍稍硬一些，牙齿稍稍用力面条便会口中齐齐断裂，弹牙的口感让它有别于其他面条，嚼劲也更加明显。 再来是将浇头倒上去。 食客将扁尖肉丝全数倒了进去，搅拌均匀然后又来了一口。 他的脑海里只有四个字：鲜不可挡！ 面香、肉香混合着扁尖特有的山林气息，在口腔里宛如火山爆发。清爽鲜香的汤底混合热气腾腾的浇头，味道浓郁了不止一倍。 肉丝酥烂鲜香，扁尖嫩滑鲜醇。 两种鲜味撞击在一起，毫无抵触的交融在一起，在口腔里掀起关于鲜味的革命。 这道扁尖肉丝面，一点都不普通！ 再来或是捞点姜丝，或是来点辣椒酱，非同寻常的风味让人啧啧称奇，也让年长者唏嘘不已。 一名年长食客摘下老花镜，他一边拿着帕子擦镜面上的雾气，一边念叨着：“这味道啊，和我以前在苏州一家老店吃到的相似。看着简单，里面的门道却是多得很，后来厨师走了，老板换了，再也吃不到最开始的味道了。” 其余食客不知老者的惆怅，却也能从素雅清淡却后味醇厚的面条里尝出那种静怡随意，平和自在的态度。 急躁的心仿佛被流水滑过，被高汤浸润，突然间便冷静了下来。 大城市的生活节奏极快。 只是此时此刻，食客们想浅浅喝口汤汁，坐在原地发发呆…… 想得挺美。 外面的食客老大不满，渴望的目光扎在里头食客的背上。别说是坐在位置上冷静放空下大脑，倒是被哀怨的视线瞅得不得不加快动作。 食客们嘟嚷着，却也早早离开。 后头的食客催促的时候挺开心，轮到自己的时候却是明白前头人的感受，心里那叫一个苦哈哈。 队伍很快轮到记者们。 记者们刚刚进了店，长枪短炮便对准了苏锦宁。女记者一脸激动：“请问苏小姐，对于中午时分在联盛超市前抓捕人拐子之事，您有什么想法呢？” “苏小姐，能和我们谈一下？” “苏小姐，您是如何判断出对方是人贩子的？” 七嘴八舌的询问声在店铺离奏响。 苏锦宁一脸懵圈：“你们不是来吃饭的吗？” 记者们齐齐摇头。 女记者犹豫了下：“可以先采访然后再吃？” “后面还有人呢……对了。”苏锦宁喊来周西棠，“她就是当时发现人拐子的人，要不是有她的帮忙我也无法及时抓到人贩子。” 记者们眼前一亮。 刷刷刷的几下，话筒全挪到周西棠面前。 周西棠哪里见过这般的景象，登时惊得手足无措。她回首朝苏锦宁投去求救目光，却只得到苏锦宁一句：“加油。” 苏锦宁顿了顿，又补充道：“你总归是要习惯的嘛！这回可以当做练习？” 周西棠：………… 我还没做好心理准备啊qaq 冷酷无情的宿江知还在旁边插话：“你可以带记者到外面去聊吗？后面的顾客要进来了。” 周西棠：“……qaq！” 她可怜巴巴的一步一步挪出店门，委屈的像是二百多个月大的宝宝。 采访进行得还算顺利。 得到女生是刚到北城寻觅工作，因为这件事所以幸运得到店主照拂，如今有了住房和兼职的事情以后，记者们也禁不住要唏嘘两句好人有好报。 女记者对店铺的好感越发多了。 她不像匆匆离去的同行那般，而是决定品尝一下：“咱们进去继续用餐？” “也给卫家小馆几个镜头？” “哥，你懂我！”女记者登时一乐，“我也是这么想的。” 抓人贩子的一定是好人！ 尤其听闻周西棠对苏锦宁的称赞，女记者和摄影师对卫家小馆的好感度是直线飙升，他们走入其中，决定要用出浑身解数将美食拍出来。 恰好一轮食客刚吃到最后，每个人都是双眼发直，尚且沉浸在美味之中。 摄影师动作不停。 他将每个人的表情都拍摄入镜头之中，看着别样的反应多少有些诧异。顺带他还想起另一件事：“对了，童姐，你还得到了蟹黄汤包的名额是吧？” 童记者点点头：“没错。” 她满是好奇的瞧瞧周遭食客：“我有点好奇这味道了。” 摄影师调整镜头：“我也是。” 两人的扁尖肉丝面送上前来，摄影师用专业技术细细拍摄，同时也忍不住开始口水分泌。 热气缓缓上升，夹带着香气涌入鼻尖。 这香气是如此的淡雅迷人，又如同纤细美貌的江南仕女，躲在屏风后头探头来看。香味若隐若现，用犹抱琵琶半遮面来形容恰到好处。 两人又将配料放了进去。 这扑面而来的香气更上一层楼，引得两人连连吞咽口水。 童记者深深嗅了一口：“太香了。” 话音落下她连忙夹起一筷子面条塞入口中。 摄影师也不甘落后。 两人几乎是在同时将面条放入口中，刹那间他们仿佛回到了江南水乡，在烟雨蒙蒙之中手持油纸伞在青石板路上闲逛，耳边皆是吴侬软语。 脑袋里是空茫茫的一片。 两人机械性的挥舞着筷子，一口接着一口将面条塞入口里。等回过神来，他们连汤都一股脑儿喝完了。 “好吃……” “太好吃了吧？” 两人异口同声的说道。 问题是还没有完结，下一秒一份蒸笼放在童记者的面前：“您的蟹粉汤包。” 摄影师的双眼放光。 童记者伸手提起盖子，热气夹杂着蟹肉的香气扑面而来。 duangduangduang 蟹粉汤包在蒸笼里轻轻晃动着身躯，薄如蝉翼的面皮轻轻起伏波动，让人一时间不知道要如何下手才是。 童记者拿起夹子将碗直接从蒸笼里取出，近距离观察着蟹粉汤包。 然后就是品尝。 她从侧部开一个小孔，滚烫的汤汁瞬间喷涌而出。童记者连连吹凉，又咕咚咕咚喝上两口，这才勉强没让汤汁浪费。 “太鲜了……”童记者喃喃自语，又咕咚咕咚的喝上两口。 什么仪态？她才顾不上呢！ 童记者三下五除二将里面的汤汁喝完，这才意犹未尽的咂咂嘴。剩下的面皮那得裹上姜丝醋，连带着馅料一起扒入嘴里，一丝一毫都不能浪费！ 明明前头已经吃完了一大碗的面条，童记者依然吃出了饿了三天的架势。 同时也让摄影师眼都红了。 他再一次后悔刚才怎么没一起试试，否则现在也能尝到这样的美味！ 童记者和摄影师吃得心满意足。 而在他们后头进来的探店博主/网红们却是愣住了，他们盯着桌上空荡荡的碗，面色一个比一个复杂。明明味道是一等一的好，可是他们的心却是一路下沉。 这味道，说不好？ 先前还在得意赚钱容易的几名探店博主/网红，在此刻齐齐沉默。 这文章/视频咋写啊？ 他们脸色不太好，拎着东西匆匆而去。 唯独一名姓沈的助理还坐着。 前面的他说有多不开心就有多不开心，而现在他恨不得抱着自家老板和同事们亲上两口，用来感激他们的放弃——这么好吃的东西还是自己头回吃到呢。 疑惑的还有苏锦宁。 她奇怪的扫了眼离去的一行人，难得有点困惑。居然有人吃了自己做的菜，还是那么心事重重的走人？苏锦宁一脸严肃的取了汤汁尝了尝，确定味道没有变化才松了口气。 送走所有顾客，时间也来到接近晚上八点。只吃了蟹粉汤包垫垫饥的宿江知和周西棠齐刷刷的看向苏锦宁，他们的表情太过相似，都是那种等候投食的小狗狗的模样。 苏锦宁：………… 周西棠也就算了，宿江知你还记得自己的身份吗！？ 为了吃，某人显然是不记得的。 苏锦宁没眼看，她看了看剩下的材料早已有了决定：“咱们晚上就来吃蟹黄拌面吧！” 第61章 第六十一章 热锅下猪油,然后放入生姜片。 其实要是想风味更棒的话可以用蟹油来熬制，只是刚才的蟹壳都拿来熬煮汤汁并没有剩余的，苏锦宁只好退一步,选择使用猪油。 紧接着放入剩余的蟹黄和蟹肉。 随着锅里猪油滋滋作响，橙黄色的蟹黄蟹肉在锅里轻轻晃动身体。 炒制的时候一定要动作轻柔。 不用把里面的蟹黄捣碎，保持更大块的模样能让人吃的时候更满足。 炒制适当的时候，加入少许花雕酒。 此刻还可以将前面放入的姜片取掉，再稍稍炒制一会，加上少些盐、胡椒粉、生抽和蚝油调味即可。 同时苏锦宁还热水下面。 等蟹黄炒制完成，面条也恰好完成。 剩余的苏式细面也派上用场。 上面浇上厚厚的蟹黄,光是看着就让人食欲大振。 一人面前放上一碗。 苏锦宁先来个九连拍，发了个朋友圈，顺势引发一片哀嚎。没有吃上扁尖肉丝面的食客已是嫉妒得发狂,吃上扁尖肉丝面但没吃到蟹粉汤包的暗自吞咽口水，至于吃上蟹粉汤包的回味着蟹粉汤包的美味,又恨不得能再来碗蟹粉拌面。 总体来说,无人满足。 苏锦宁将手机搁下,迫不及待的用筷子迅速搅拌开面条。等每一根面条上都沾满蟹黄以后，她夹起一块塞入嘴里。 调味简单的面条里没有多余的味道，口腔里满满都是蟹肉的鲜甜味道。大颗且完整的蟹黄用牙齿轻轻碾压,然后像是一颗颗香味炸弹在舌尖爆开,令人禁不住嗦一口,再嗦一口。 宿江知眉眼也晃动了。 第一口就让他觉得先前花那么久时间拆蟹是值得的。 浓郁的蟹肉香气在嘴里翻腾涌动，仿佛呼吸间也只剩下了这股香气。整个人仿佛和螃蟹一起回到湖泊之中，随着浪花起起伏伏。 周西棠抽了抽鼻子。 她喃喃着：“我后悔了。” 苏锦宁歪歪头，疑惑的看向她。 周西棠抽噎着：“呜呜呜！宁宁姐求求你包养我吧！吃过了这个，我还怎么吃得下其他东西qaq,我这是个笨蛋！！！” 自己居然拒绝包吃包住！ 要是回到半天以前，周西棠定然会抱着苏锦宁的大腿嗷嗷直叫——求姐姐养我吧qaq！ 震惊的还有宿江知。 他深深看了周西棠一眼，忍不住摇了摇头，感同身受的叹气：“居然拒绝包吃，简直是……” 周西棠哭唧唧接话：“我愚蠢。” 她非常有认同感，恨不得回到半天以前狠狠摇晃那个义正辞严拒绝包养的自己。 你是不是傻？是不是傻？是不是傻啊？ 苏锦宁乐得前仰后合，她戳在周西棠脑门上：“现在后悔？那已经迟了！” 周西棠趴在桌上，哭得更大声了。 苏锦宁笑眯眯地看着，转身又做了三份驱寒的姜米茶：“螃蟹寒气重了点，稍稍喝点姜米茶驱寒。” 周西棠止住伤感。 她坐起身来，捧着热乎乎的姜米茶喝了口。 入口是淡淡的清香。 再然后是清苦味，最后是淡淡的辣味。 一点都不难喝，甚至还有点好喝。 宿江知和苏锦宁也端起茶杯，品着茶闲聊着琐事。等一盏姜米茶喝完以后，宿江知也到了告别的时间。 苏锦宁哎了一声。 她看看周西棠，忽然想起一件事：“对了，宿总，你能载我们一程吗？” “……？当然可以。” “走，棠棠你别哭啦，我先带你去房间看看。”苏锦宁将厨房清洁问题丢到脑后，决定全部交给阿姨明天再来处理，自己领着周西棠上了宿江知的车。 这是一辆外形酷炫的跑车。 流线型、极具力量感的线条让苏锦宁多看了好几眼。 不过这不是重点。 酷炫跑车可能做梦都没想到，自己有一天居然要承担起搬家的工作。 周西棠行李中最大的就是刚刚买来的厚实被褥、毛毯、棉拖等等一系列保暖用具。 前面苏锦宁还没注意，现在她看着有了个疑问：“棠棠你是南方人？” “是啊，我特别怕冷。”周西棠认真点头，掰着手指头念叨着自己的保暖利器：“我还有些行李没送来，都是羽绒服、棉衣还有我最喜欢的毛绒睡衣” “嗯……”苏锦宁提醒，“那你知道吗？北方有暖气。” “……暖气？”周西棠呆呆回答。 “晚上睡觉还挺热的，正常的被子就足够了。” “……”周西棠呆呆地看向身边的一堆被褥，圆圆的眼睛里写满了茫然。 “当然也有特别冷的日子。”苏锦宁又赶紧安慰，“比如……暖气坏了？” 周西棠觉得没错。 正所谓有备无患嘛，因此她快乐的选择接受宁宁姐的安慰，重重点头：“要是暖气坏了就好了。” 苏锦宁：…………？ 宿江知：…………？ 两人齐刷刷的摇头，异口同声回答：“那还是别吧！” 苏锦宁带着周西棠来的是自己之前住的公寓……倒不是自己住的那间。 自己住的那间，苏锦宁保留原样留着。 偶尔进去看着原身收藏的奇奇怪怪的宝物，倒也别有一番念想。 周西棠住的是903。 这间也是苏家的房产之一。 或许因为原身住在902，苏庆平和卫温雅许是打算过来留宿自用，所以这里一直没有出租出去。而等苏锦宁大多时间住在太平巷子以后，这里也自然而然的空了出来，不过因着地段不错，又是高级公寓，这套房子至今还没有出租成功。 监控完善，邻居……也算安全。 对于单身上北城的周西棠来说，是个安全又舒适的落脚地。 这里远超周西棠的预期。 她小跑到落地窗边，望着不远处的城市夜景，小嘴都忍不住张成了o字型：“呜哇！” 周西棠回转身去，有点无措的看着苏锦宁：“宁宁姐，这个房子真的……真的租给我？” “没错。”苏锦宁点点头。 “可是这里……看着就好贵。”超贵的好不好！？周西棠还是算计过租房价格的，像是眼前这种高档公寓，她从一开始就没有考虑过。 “没事。”苏锦宁豪迈挥手，“这是我自家的！” 周西棠瞳孔地震。 事实上在看到晚上饭馆前排队队伍以后，关于宁宁姐退圈以后靠小饭馆维生的猜想已经消失了大半。可是等听到这句话以后，那些猜想如破碎的玻璃般噼里啪啦碎了个干干净净。 周西棠泪眼汪汪的。 她哇的一声抱住苏锦宁的腰，哭得非常大声：“宁宁姐，求求您包养我吧！！！” “不要。” “呜呜呜，那您就是我亲姐！！！” “也不要。”苏锦宁残忍冷酷且无情，直接指出问题：“我是你你老板。” “呜呜呜……” “你赶紧去洗洗吧？”苏锦宁哭笑不得的推着周西棠，“明天记得准时到店里就行。” “嗷嗷！只要宁宁姐找我，我一定随时随刻立即出现！”周西棠站得笔直，一脸正色的回道。 苏锦宁噗嗤笑出声。 她朝着周西棠挥挥手，迈着轻快的步伐走出门外。 苏锦宁乘坐电梯到楼下。 熟悉的车子还停在先前的位置上，下摇的车窗里还能见着宿江知的侧影。 苏锦宁没有上车。 她的目光又一次落在跑车的外形上。整辆车都充满科技和力量感的曲线，看上去就是那种很帅很酷，能让人体验强烈推背感的车。 唔……那刚才路上开得咋像30码？ 苏锦宁认真盯着看了一小会，还真的有点心痒痒了。 宿江知探头出来：“不上车？” 苏锦宁下意识提问：“这辆车贵吗？” 宿江知淡定的拉开门：“不贵。你要不要开开看？” 苏锦宁有一点点心动。在无限世界里她开车次数不少，当玩家时候是逃命，当npc的时候也是……嗯？ 苏锦宁对自己冒出来的记忆是见怪不怪。她漫不经心的略过这些继续往下思考——倒是回来以后她不是坐苏庆平的车就是坐宿江知的车。 前身有驾照吗？ 苏锦宁翻了翻，确定是有的。她有点兴奋了：“可以吗？” 宿江知身体力行的挪到副驾驶。 苏锦宁跃跃欲试的坐上车，单手转动方向盘，一脚踩上油门。 然后看着路边标志牌来了个急刹车。 宿江知憋着笑：“周边限速30来着。” 苏锦宁的脸颊缓缓鼓起。 她假装没看到宿江知憋笑的模样，气呼呼的开回到店门口，计时五分钟。 这车真的会哭的啊！ 苏锦宁痛心疾首的看看跑车离去的身影，又带着跑车所遇非人的伤感回家去了。 一进家门，三只小猫立马冲上前来。 它们围着苏锦宁一通喵喵喵喵喵，问就是肚子饿了，问就是闻到螃蟹味了。 苏锦宁不得已，只好又去伺候三位猫主子用餐。 用完餐那还得陪着运动下吧？ 等到三只小猫玩得懒洋洋，开始泛起瞌睡的时候，时间也已经到十点了。苏锦宁看了看时间，然后决定先不考虑明天的餐食，提前睡觉吧 她睡下来，另外有些人却是睡不着。 童记者和摄影师将素材送回电视台，徐主任还没看就先将两人批了一通：“二台三台的记者早就回去了，新闻稿都直接放出来了，你们怎么到现在才回来？你看看，连隔壁二组都比你们快，稿子已经交到我手上了。” “隔壁二组都没去采访。” “是啊，人家按着二台三台的写了个新闻稿。”徐主任怒目。 新闻讲究的是时效。 别的新闻频道将新闻稿放出去以后，相对应的视频更是立马在围脖等各大平台上线，大批大批的流量涌入其中。 至于慢一拍的，那只有喝汤渣的份。 至于像童记者这慢了好两个小时的，直接连汤渣都没，放出去那都是丢人现眼的程度。 徐主任不高兴，徐主任很不满意。 童记者连连解释：“徐主任，这件事其实是两位英雄共同制造的。先是发现人贩子并上前阻拦的周小姐，还有上前制服人贩子的苏小姐……” “苏小姐拒绝采访，并让周小姐出面接受对吧？”徐主任面无表情瞪他们。 “对，主任您怎么知道？” “废话，别人家新闻都播出了。”徐主任吹胡子瞪眼，“你是连那位苏小姐也一起采访到了？” “额……” “那就是没有。”徐主任把桌子拍得梆梆作响，“既然没有，那你说了有屁用！” “不过我们拍到了其他一些画面，还了解到苏小姐和周小姐因此事一见如故，并支援其打工和住房……”童记者认认真真的解释，“我觉得这些事很感人，可以着重报道一下。” 徐主任盯着童记者半响。 最后他挥挥手：“你赶紧回去写稿，写完就尽快通知一审人员给你审核。” 童记者松了口气，连连回头去办。 同样乱糟糟的还有各家探店博主/网红办公室，为了卫家小馆的味道争论不休。 有直接选择退钱不干的。 工作室负责人眼珠子都弹出来了，急得直跳脚：“咱们已经收了钱的。” 这名探店博主怒道：“又没签合同，赶紧退钱，就说不干了。这乱写一通下回被人打假，咱们的账号还要不要了？” 有直接选择要加钱的。 负责接洽的工作人员傻眼了：“可是这个价位会不会太高了？” 这名探店博主怒道：“就这个价格我还觉得是给便宜了呢！” 当然也有无所谓的。 更有完全不知道情况，叮嘱回来的助理上交图片打算立马编辑发送的——稿子是提前就写好的，只要把餐食图片、名字和内容稍稍改一改就行。 沈助理瞳孔地震：“不是不是。” 他连连摆手：“老大，您不能这样写啊！这家店非常好吃，不是一般般的好吃，是我这辈子吃过最好吃的店！” 那名探店博主漫不经心的编辑着内容。 他抬眸睨了眼自家助理：“你才刚刚到我们工作室，吃的店还太少了。回头我带你去几家黑珍珠店，让你品品味道，你就知道什么才是好吃的。” 简而言之就是说沈助理见识少。 其余工作人员连连点头：“就是就是，小沈别瞎说了，这卫家小馆咱们是听都没听过，评价都是靠刷的那还能好吃？过两天带你去万肴居见识见识，那才叫一个牛逼！” 沈助理憋红了脸。 他忍不住抱怨一句：“既然不好吃……那为什么有人要花钱让咱们写差评？” 工作室里安静一瞬。 探店博主拉下了脸，伸手指向门口怒斥一声：“出去！” 别处的纷扰和苏锦宁无关。 她睡得早起得也早，瞧着才六点出头的苏锦宁没起床，抱着芝麻糊三个亲亲贴贴，顺带琢磨今日的菜单和特点。 昨天吃的是苏式面条和蟹粉汤包，今天苏锦宁觉得应该来个有点肉感的下饭菜。 冬日渐近，也是要到吃羊肉的时候。 不过天干物燥，如今吃羊肉还有点容易上火。 苏锦宁退了一步决定还是来吃牛肉。 牛肉的做法也是多得很：比如萝卜牛腩煲，光想想便让人心跳加速；又比如酸菜牛肉，听着就让人口水分泌；再来还有肥肠牛肉，一勺下去怕是三碗饭都不够；另外还有水煮牛肉，直接来一句你是我的神都不为过…… 苏锦宁盘算着各种牛肉。 牛浑身上下都是宝，每一处的牛肉都能做出不同味道的佳肴来。 而产地不同的牛又各有风味。 比如大通牦牛口感韧性十足，越嚼越香；又比如宁夏泾源牛肉，独特的樱桃红色加上鲜嫩低脂，口感独特；还有大厂肥牛色泽鲜艳，大理石纹路清晰明快，入口绵润，细嫩多汁；又如新晃黄牛香味浓郁，风味独特…… 苏锦宁渐渐陷入选择困难症。 要不索性跳出这些，直接来做个新鲜点的？苏锦宁想起上回不算失败的失败蛋糕挑战，忽然眼前一亮。 要不来一个红酒烩牛尾？ 这道在法国、西班牙和意大利等地都颇具名声的菜色也是地地道道的家常菜，在当地大体也就是土豆炖牛肉的程度。 这道菜只要加上米饭就足够好吃了。 至于特点的话……苏锦宁决定来个清爽可口的小点心：杏仁豆腐。 既然要做红酒烩牛尾，那就得先准备红酒和牛尾……这好像是句废话。另外还有杏仁，糖桂花店里倒还有没有用完的，再做点也可以。 掰着手指头细数片刻，苏锦宁满意的将食材全数发给孙哥。 紧接着她也从床上爬起来了。 这不想着一堆吃食，她自己的肚子都饿得嗷嗷叫，现在得去找点东西当早餐。 早餐就简单点。 要不烙个鸡蛋饼得了？苏锦宁一边琢磨，一边走入店里，忙忙碌碌打鸡蛋的她一抬头，这才注意店门口似乎站着几个人。 苏锦宁凑近一看：“是……高姐？” 煎饼果子铺的高姐牵着虎宝立在门口，听到苏锦宁声音的她眼前一亮：“苏老板！” 苏锦宁拉开门：“高姐怎么来了？” 高姐拉着孩子，双膝直直往下落：“苏老板，我今天是来谢谢你的！” 苏锦宁的反应很快，瞬间拉住想跪下的高姐。偏偏她拉住一个，后头另外的中年男人和两名老人却是拦不住，呼啦啦的跪了一地：“谢谢你苏老板！” 苏锦宁忙侧身让开。 她连忙伸手去扶两位老人，连推带拉的将一大家子拉入店里，挡住外面好奇的视线：“高姐，高姐……唉唉爷爷奶奶你们别这样！我也就是帮了点小忙，其实大部分都是另外一个女孩做的！” “苏老板不用客气！” “咱们都从旁人这里听到了所有了。”一家人轮番说着，满脸都是无法控制的激动。 高姐尝试两三回都没能成功。 她最终放弃，又深深鞠躬：“苏老板，谢谢你！” 紧接着高姐又压压虎宝的脑袋：“快谢谢阿姨！” 虎宝板着小脸：“谢谢阿姨。” 苏锦宁上下打量虎宝，稍稍松了口气：“虎宝瞧着没事？” “是，昨晚上醒过来的。” “那就好。”苏锦宁面色温柔，顺便伸手想要揉揉虎宝的脑袋。 没想到小家伙还躲开去了。 虎宝一脸严肃的挡住自己的脑袋瓜，圆圆的眼睛盯着苏锦宁。他一脸的义正辞严：“阿姨不准摸我头！” 苏锦宁乐了：“为什么啊？” 虎宝一脸严肃：“因为我不喜欢阿姨！” 苏锦宁：………… 高姐更是被儿子的话语惊呆了，她伸手揪住儿子的胖耳朵：“你这小笨蛋说什么呢？要不是苏老板救了你，你指不定一辈子都见不着爸爸妈妈了！” 虎宝嗷嗷叫痛。 他委屈得泪眼汪汪的：“我知道嗷！所以我谢谢阿姨救我了嘛！” 这小家伙看着还挺有原则的。 苏锦宁反而升起好奇心：“那你为什么不喜欢阿姨呢？” 虎宝偷偷瞄瞄高姐，不吱声。 不说高姐横眉竖眼怒瞪儿子，高姐丈夫更是把手指掰得咔咔响，大有儿子说不出个正当理由就要揍他的架势。 就连两位老人也是一脸严肃。 虎宝扁着嘴，闷闷低语：“妈妈和爸爸吵架都是因为阿姨……” 苏锦宁：…………？ 高姐丈夫表情一滞，而后伸手给儿子脑袋上来一头槌：“瞎说什么呢臭小子！” 虎宝抱着脑袋嗷嗷哭。 他委屈的一抽一抽：“我听见了的！爸爸说让妈妈别和阿姨比——” 苏锦宁和两位老人眼神古怪。 高姐丈夫脸都红成猴屁股了，他扯着嗓门喊：“我是说你妈别和苏老板比了，这不你妈做的煎饼已经很好吃了，她那就是自寻烦恼，闹得不开心万一生病咋办，你不心疼我还心疼呢……额。” 高姐丈夫的声音戛然而止。 苏锦宁面无表情的立在原处，觉得自己的鸡蛋白打了，现在她压根不想吃早饭，甚至还觉得有点噎得慌。 第62章 第六十二章 高姐脸颊红扑扑的。 男人也是脸颊红扑扑的,望天望地左顾右盼好半响以后又是给儿子一头槌。 高姐连忙将虎宝搂进怀里，紧接着嗔怪一句：“你这人，打孩子做什么？” 眼神却是黏黏糊糊的。 两夫妻含情脉脉,完全忘了其余人的存在,直到苏锦宁的轻咳声才让他们从自己的世界里离开。 高姐满脸不好意思。 她推着虎宝：“还不赶紧给阿姨道歉！” 虎宝这回乖乖的。 他高高兴兴凑到苏锦宁跟前：“姐姐，对不起！” 甚至还将小脑袋拱进苏锦宁手心里。 虎宝开开心心的念叨：“来,姐姐摸摸虎宝。” 合着关系不好是阿姨。 关系好了就是姐姐了是吧？ 苏锦宁虽然对小家伙的称呼不在意，但听到这里还是忍俊不禁，顺势揉搓了几把。而后她又好气的看向高姐：“高姐对自家的煎饼不满意？可我听说您的生意在这里算得上数一数二的。” 高姐丈夫也连连点头：“就是就是。” 他埋在心底也好久了：“再是苏老板您也不是做煎饼的，她非得钻牛角尖非要和您的比一比,这些天一直躲在家里练习。” 顿了顿,高姐丈夫叹气：“我都吃了……不知道多少顿煎饼了。” 听得出他的委屈。 紧接着高姐丈夫又道：“当然我是无所谓，可是她也天天吃，天天就吃煎饼营养肯定不够的嘛,苏老板你说是不是？” 苏锦宁还能说什么？ 高姐有点别扭：“我就是想做得再好吃点。” 她回味着当时的感觉。 高姐轻声道：“当生煎包放入口中的时候，上边面皮的韧劲和底部的焦脆,肉汁在嘴里迸发跳跃,肉馅的饱满香甜，每一种味道都是那么协调柔和，完全没有突兀奇异之处，甚至层层叠叠，一次又一次将彼此的美味扩大到极点。” 高姐又转而说到自己的早餐上。 她望着手掌心有点遗憾：“我做的煎饼，总有点说不上来的感觉。” 苏锦宁深深看了高姐一眼。 就像是隔壁包子铺老板一家那样,她很喜欢能够认真钻研，努力向上的普通人。 苏锦宁抬声道：“高姐。” 面对高姐疑惑的视线，她浅浅一笑：“您要是不介意的话可以做一次给我尝尝吗？刚好我还没有吃早饭呢。” 高姐立马听出苏锦宁的言下之意。 她眼前一亮，急急打着转,而后又想起自己压根没有出摊：“苏，苏老板，一起到我家里去吧？” 高姐一家住在太平巷子后的弄堂里。 太平巷子一边是已经拆迁重造的居民楼，另一边便是嘈杂热闹的弄堂胡同。 顺着小道往里走，里面越发热闹。 遮天蔽地的银杏树洒下金黄色的树叶，让整个胡同都笼罩在一片金色之中。走入其中，就像是踏入一副油画的世界里。 还真有人在绘画。 绕过专心绘画的学生，苏锦宁跟着高姐一家继续往里走。老人们或是坐在藤椅上编制拖鞋，又或是倚在柱子旁下棋对弈，又或是拎着新鲜蔬菜扯着嗓门说话。 话里总会提到高姐一家。 虎宝险些走丢之事让一家人成了胡同里外的明星，见着高姐一家走来都没停下的意思。 当然更多人看向苏锦宁。 知道苏锦宁苏老板便是救了虎宝的人们或是竖起大拇指夸赞，亦或是连声打招呼。 “苏老板厉害啊！” “苏老板可是巾帼英雄！” “高姐得好好谢谢人家。” “以后你们可得小心点，这回真是运气好！” 街坊们七嘴八舌的说着话。 话语间满满的关心和情意，便是烟火气的象征之一吧？ 苏锦宁和高姐一家好不容易才从街坊之中离开，转身进了一间相对空旷的院子里。一冲眼苏锦宁便看到中间的天井，再往前还有辆煎饼车放在边上。 高姐一家上前忙碌起来。 苏锦宁随手拿着一张竹藤凳子，悠闲自在的坐在天井边，慢悠悠的望着高姐一家忙碌。 一只狸花猫跃上天井边缘慢悠悠的走着，略显好奇的看着苏锦宁。它毛绒绒的小脑袋在苏锦宁身上凑来凑去，然后无趣的甩甩尾巴走猫。 苏锦宁也没办法。 毕竟她也不会随身带着猫零食嘛……要不要下次带上点？就在她思考的时候狸花猫猛地喵嗷起来。 苏锦宁抬眸看去，也不知从哪里扑出来一只胖墩墩的小奶狗。明明比手掌大了没多少，胆大却是大得包天，一个猛扑直直朝着狸花猫冲去。 狸花猫能怕你？ 它一巴掌直接将小狗崽掀翻。 小奶狗四脚朝天，甚至还有点懵。 等回过神这小家伙就惨叫连连，连滚带爬的往回跑去，一路跑到虎宝脚边还在嗷嗷叫唤。 虎宝将小奶狗抱在怀里。 他人小鬼大，学着大人模样批评小奶狗：“是谁让你去撩拨猫猫的，小心猫猫一口吃掉你！” 这也不至于。 狸花猫一跃上房梁，懒洋洋的看了眼愚蠢的二脚兽们，晒着阳光打着呼噜。 小奶狗肯定是没听懂小主人的话。 反正看到狸花猫上了房顶以后，它立马恢复精神，翘着短短的小尾巴冲着房顶那是一连串的汪汪叫，不知道的还以为它刚刚打完胜仗呢。 狸花猫懒洋洋的动了一下。 小奶狗的叫声戛然而止，夹着尾巴匆匆逃回小主人的身边。 苏锦宁忍不住笑了。 恰好此刻高姐也开口道：“苏老板，我准备好了。” 苏锦宁哎了一声。 她站起身，走到摊车旁看高姐的动作。 高姐有种重归学习，毕业考试的感受。 她屏气凝神，注意力集中到面前，一勺面糊直直倒在铁板上，而后用竹制的筢子轻轻推开。 面糊的质感没有问题。 微微泛着绿色，且带着点颗粒感的面糊正是标准的绿豆面。 苏锦宁目不转睛的看着高姐的动作。 待面糊稍稍凝固的时候敲上两个鸡蛋，然后将鸡蛋液均匀的在面饼上铺开，再撒上一把葱花和一把黑芝麻，待底下的面皮烤得焦黄的时候锅铲那么一铲开，哗的一下就翻了个身。 再抹上面酱、酱豆腐和辣子，最后放上煎饼果子的灵魂果篦，紧接着将面皮合拢便可以出锅了。 高姐将煎饼果子切开，分开装在纸袋里。 苏锦宁接过半个，闻了闻香气然后一口咬下去。绿豆面的面皮做得恰到好处，口感并不是杂粮煎饼的那种焦脆感，反而软嫩中带着韧劲，配上酥脆的果篦，无需其他东西便能让味道富有层次感。 苏锦宁竖起大拇指：“好吃！” 她又吃了一大口：“真的很正宗，我原本还以为得在本地才能吃到这么正宗的。” 高姐做得是标准口味的煎饼果子。 事实上除去天津本地，其余地方喊着煎饼果子做的其实是山东杂粮煎饼。 这两者看着像是大饼裹一切，其实不一样。煎饼果子用的绿豆面，口感偏软嫩，而杂粮煎饼则是用玉米面豆面和普通面粉做的，外层口感更是酥脆。 另外煎饼果子按传统配方，而杂粮煎饼则显得毫无章法，大有是吃的就能往里塞。久而久之，后者因为多变的方法而占据大江南北，愣是将煎饼果子从打对台戏的对手变成自家的一员。 高姐有点紧张：“那，那，那哪里不好？” 苏锦宁细细咀嚼着，良久寻觅出一丝问题：“高姐的手法，时间都没问题，总有点不协调的原因应该是酱料上。” 每家做煎饼果子用的面酱、酱豆腐和辣子都不一样，家家户户都有自己的味道。 高姐家的方子自然也是不同的。 她取出自己做的面酱、酱豆腐和辣子，看着苏锦宁一点点尝尝。 面酱指的是甜面酱。 辣子指的是辣椒酱。 至于酱豆腐实际指的是将红方腐乳碾压成细碎，看不到豆渣的酱汁。 苏锦宁尝了尝就知道：“甜面酱和辣椒酱是自己调的，不过腐乳是在店里买的？” 高姐点点头：“酱豆腐不好做。” 她一脸紧张：“问题是出在酱豆腐上？” 苏锦宁摇摇头：“不是。虽然自己做的固然能控制味道，但腐乳自制易产生杂菌，没做好倒是容易出问题，还不如用工厂生产的更安全。” 她再次尝了尝面酱和辣子。 最后苏锦宁将三者放在一起又尝了尝，最后才将问题确定在面酱上。 苏锦宁索性自己来调一次。 高姐认真观察苏锦宁的动作，意外的是苏锦宁全程使用的调味汁和自己用的没有差别，只是配比上稍稍改变一些。 微小的差异很难想象会有剧烈的变化。 高姐面带困惑，看着苏锦宁很快关好，将煮好的甜面酱搁一旁放凉：“这样……就好了？” 苏锦宁点点头：“没错。” 高姐丈夫也惊呆了眼，满脸都是不信。 苏锦宁笑眯眯的：“你们等着就是。” 等到甜面酱放凉，她又取来高姐刚用的腐乳汁和辣子，重新来做一遍煎饼果子。 苏锦宁一勺面糊倒在铁板上。 她手持筢子轻轻一转，一个标准的圆形出现在铁板上。 绿豆面糊带着明显的豆渣，在做面饼的时候破损是很正常的事，偏偏苏锦宁的圆圈说有多标准就有多标准。 难道是面糊抹得厚了？ 高姐的心思还没落下，便看到苏锦宁撒了一把小葱和芝麻上去，锅铲嚓嚓两下直接将面皮翻了个面。 薄而柔软的面皮，厚度完美！ 听着面糊和鸡蛋在铁板上滋滋作响的声音，苏锦宁剩下的操作和高姐一模一样。 面皮上抹上面酱、酱豆腐和辣子，随即放上煎饼果子的灵魂果篦，交叠折好后切成一块块，分送到高姐和高姐丈夫的手中。 就连两位老人也来尝了口。 入口是绿豆面饼软绵且富有嚼劲的口感，香葱、芝麻和鸡蛋让绿豆面饼更加油润芬芳，随后吃到的是果篦，蓬松酥脆的果篦在接触到牙齿的瞬间碎裂，清脆的喀嚓声在耳边奏响，然后淌入口中的是美妙的酱汁。 甜面酱的甜和鲜。 辣子的辣和鲜香。 最后是酱豆腐的香气，原本总在面饼里独自存在的酱豆腐这回变得随和温顺，融于其他味道里不说，更有交织你补衬托之感。 高姐呆呆立在原地。 高姐丈夫张大了嘴，半响才一巴掌拍老婆肩膀上：“老婆，这真的没办法比啊！咱们别想了好不好？想多了对身体不好！现在要好好休息才行。” 苏锦宁：………… 其实不会说话的时候也可以不说话的。 高姐眼眸里带着一股子杀气。 高姐丈夫登时察觉不对，连忙腆着脸笑道：“或者咱们慢慢研究，慢慢琢磨……？” 苏锦宁打断高姐丈夫的话：“对了，这个配方就当是给你们的贺礼了。” “贺礼？” “嗯，喜迎二胎？” 高姐的脸騰地通红。 她连连摆手：“那怎么行？” 苏锦宁不在意：“面酱的方子只是稍稍改了改，按高姐您这样日复一日的研究和琢磨，总归是能改良成功的，我只是将时间提前了一小撮而已。” 院子里到处摆放着面酱和辣椒桶子。 就连做腐乳的器物也堆放在角落里，每个都刷得干干净净。 高姐的努力，在院子里的每一处。 高姐一时间呐呐无语，实在不好意思。倒是高姐丈夫怪叫一声：“苏老板，你怎么知道这件事的？” “嗯？” “就是，就是怀孕……” “你不是一直说担心高姐身体吗？”苏锦宁淡定回答，“而且刚刚穿过巷子的时候还护着她的腰身，这不是一看就能看出来的？” “是，是吗？” “妈妈怀孕了？”虎宝眼前一亮，然后高高举起一双小胖手。他欢呼雀跃，兴奋得脸颊红扑扑的：“妈妈好厉害，真的给我生哥哥了！” 话语声戛然而止，院子里瞬间只剩下鸟雀的叽喳声。苏锦宁揉揉虎宝的小脑袋，沉痛的打破他的幻想：“不，是你要做哥哥了！” 虎宝：“…………为什么啊！” 孩子不解的嘟嚷声在空气里回荡，虎宝脸上写满了茫然和委屈，险些就要躺地上打滚了。 眼见高姐一家手忙脚乱的劝慰着虎宝，苏锦宁脚步轻松的推开院门往外走去。 漫长的甬道里到处都是欢笑声，堆得高高的落叶堆是几个孩童的玩耍地，见着苏锦宁过来有两个孩子还探出头来，大声呼喊着：“奥特曼姐姐来了！” “奥特曼姐姐！” “姐姐教我们打拳好不好！我也想当奥特曼拯救世界！” 苏锦宁哭笑不得。 她绞尽脑汁，最后用奥特曼只招收18岁以上成员为理由，这才勉强打发了将信将疑的孩子们。 苏锦宁脚步匆匆。 走出老远以后，她才悄悄松了口气，继续逛着从未仔细踏足过的胡同。 胡同四通八达，长相各异。 除去造型不用的青砖瓦房以外，随处可见趴在墙角街角昏昏欲睡的野猫，在树枝上蹦跳，忙忙碌碌摘取松果的松鼠，一群群飞过的鸽子，四散在地上捡着碎屑吃食的麻雀，一切都瞧着分外祥和。 然后是阵阵甜香涌来。 苏锦宁深深嗅了嗅那淡淡的香气，止不住吞了吞口水。她顺着香气寻觅而去，很快看到一间小小的铺子。 这是间炒货铺子。 香气便是从这里而来。 苏锦宁走近几步。 老奶奶坐在竹椅子里编织着毛衣，老公公则戴着棉手套，拿着大铲子努力炒着栗子。 别看铺子小，门口还排着好几个人。 队伍里甚至还有眼熟的食客，看到苏锦宁就招手：“苏老板也过来买栗子了？他家的糖炒栗子可好吃了！” 第63章 第六十三章 苏锦宁小跑几步,排队在最后头。 她好奇询问相熟的食客：“你们常来这里吗？” 食客们纷纷点头：“那是！” 他们竖起一个大拇指：“这家店的糖炒栗子很好吃哦！” 更有食客道：“别看这家铺子不大，一会儿排队的人比苏老板店里人都多！” 苏锦宁睁大双眼：“哇！这么厉害！” 食客连连点头：“他们家一贯如此，而且——” 顿了顿,紧接着他满脸怨念的盯着苏锦宁道：“老板很是勤劳，从早上开到晚上,除去过年以外全年无休！” “就是就是！” “苏老板也要学习学习啦！” 食客们七嘴八舌的念叨。 苏锦宁假装什么都没听见，她好奇的打量四周。 就和食客们说得一样。 短短几分钟以内,远处便多了不少身影。他们的目标统一,都是眼前这家不起眼的炒货铺子。也就十五六分钟的时间,苏锦宁的身后已多了十二三人。 空气里弥漫起糖浆的香气。 要不是老爷爷头发花白,脸上沟壑遍布，光是看他那一身腱子肉,怕是想不到他已是一把年纪。老爷爷双手用力挥舞着铁铲,反复将将石英砂、糖浆和栗子均匀搅拌,为了每一颗栗子都要受热均匀,他不能有一丝一毫的松懈，更不能停下来。 热气逸散而开。 随着香气越来越浓郁，队伍也俨然排到了巷子尾端。 老爷爷终于停下动作。 几乎同时,老奶奶放下手上的活计，麻溜的从一旁搬来一筐尚未炒制的栗子。 老爷爷则熟练的将炒好的栗子倒入过筛用木框中，他的双手轻轻晃动,稍稍用力便能让残存在木框的石英砂落下,只留下栗子本身。 老爷爷将过滤好的栗子倒入摆在桌上的木篮子里,而后他闷不啃声，扭头又一次挥舞起铲子，认认真真的开始炒制下一锅栗子。 接下来的一切交给老奶奶。 老奶奶动作麻利，乍一看还以为她像是装了一个小马达。老奶奶刷刷刷刷的一铲接着一铲,将满筐子的糖炒栗子分装进纸袋中，然后迅速交到顾客的手中，同时还不忘和老客打声招呼，说笑两句。 轮到苏锦宁也是。 慈眉善目的老奶奶冲着苏锦宁微微一笑：“好久没见着你来了。” 苏锦宁微微一愣。 她随意的哼唧两声应付过去，心里暗暗嘀咕老奶奶的自来熟——社牛大体如此！ 苏锦宁抱着糖炒栗子走开。 鼻尖缭绕着甜甜的栗子香气，同时她还顺势打量了一圈小小的炒货铺子，惊喜的是她看到边上的玻璃筐子还贴着‘糖雪球’的标签，遗憾的是里面空荡荡的什么都没有。 “老板，你们家糖雪球还没出来吗？” “糖雪球还没做呢，得下午才有。”老奶□□也没回的答道。 苏锦宁有点遗憾：“好吧。” 她抱着满满一袋子的糖炒栗子往回走。原本她是想回到店里再慢慢享用糖炒栗子的，只是栗子的香气总在鼻尖缭绕，早上只尝到一点点煎饼果子的肚子也发出不满的声响。 苏锦宁吞了吞口水。 她一边走，一边拿出一颗栗子，放在鼻尖轻轻嗅了嗅。 就连栗子壳都是香喷喷的。 这家炒货铺子用的是怀柔所产的栗子，个头不大，油润芬芳，是最适合拿来炒制的栗子。 栗子的外皮棕黄油亮，只需轻轻一按外皮立马碎开，里面饱满的栗子肉带着热气和香气一起，迫不及待的蹦出来。 栗子肉的外侧是褐色。 将栗子肉掰开，里面则是接近奶黄和鹅黄的色泽。 香味也越发浓郁。 苏锦宁这下是真的忍不住了，啊呜一口将栗子肉塞入嘴里。 经过炒制的栗子肉变得极为油润软糯，味道也变得更为甘甜。几乎不用用力咀嚼，栗子肉便在嘴里融化，将甜蜜带到嘴里的每一处。 苏锦宁捧着脸颊哼唧一声。 她一颗接着一颗吃着板栗，同时也越发想念起糖雪球的滋味。 不知道为什么。 卖糖炒栗子的铺子里总爱一起卖糖雪球，山楂糕什么的。 小的时候去买糖炒栗子。 自己总要拉着外公的手，吵着闹着多要一份糖雪球。 然后在回家的路上吃掉它。 即便如此，糖雪球的甜味也经久不散，耳边总会响起妈妈的念叨声：“都说了，每天给宁宁吃糖的次数要少些！吃多了牙齿疼！” 苏锦宁脚步顿了顿。 熟悉的称呼让她这段记忆中醒过神来，面上多少露出些许茫然——这是原身的记忆？苏锦宁除去少许的记忆以外，大多都是从小说内容中得知。 像是生活里的记忆，更是罕见。 苏锦宁回味着记忆里的香甜，越发想尝尝看糖雪球了。 要不回头自己做点？ 苏锦宁脚下方向一改，越过店铺直接往市场走去。 如今正值山楂上市的季节。 苏锦宁蹲在鲜果铺子前，认认真真的挑选着。山楂得选个头稍大一些，圆润点的最好操作，当然要是能甜一点更好。 “小姑娘尝尝吧。” “谢谢阿姨。”苏锦宁放了一颗在嘴里，脸蛋瞬间皱成一团：“唔！” “哈哈哈哈这个还算甜啦。” “在山楂里……算吧。”苏锦宁砸吧砸吧嘴，赶紧拎着一小袋山楂撤离现场。 然后她远远看见孙哥。 孙哥正蹲在卫家小馆的门口，看到苏锦宁的到来兴奋的挥挥手：“小店主您去哪里了？” “去吃了糖炒栗子，孙哥尝尝？” “好嘞。”孙哥接过来尝了口，“哈哈！是巷子里那家余记的吧？” “孙哥知道？” “这附近的人都知道！”孙哥乐了，“要是头回到这里的人那还找不到呢！” “也是。”想想里面的路，苏锦宁下意识点点头。她推开门进了店里，先不忙着处理其他东西，而是将一袋子山楂泡在水里。 “小店主打算做什么？”孙哥瞬间兴奋了，“糖葫芦？还是山楂糕？或者山楂干？” “是糖雪球啦。”苏锦宁笑眯眯道，“这个做起来还挺快的，孙哥要不要带点回去给嫂子吃？这个做起来还挺快的。” “那是最好的了！”意动的孙哥瞬间坐下，眼巴巴的看着苏锦宁将山楂放入水中清洗，清洗的时候得放一勺盐以及一勺面粉，为的是将山楂上肉眼看不见的地方也清洁得更彻底——大家也不想吃到一半看见小虫子的吧？ 除去之外还得去蒂去花，不过不用去核，糖雪球里的山楂得尽量保证完整才好。洗净处理好的山楂要沥干水分，再用厨房纸挨个擦一遍，保证上面的水分被控干才能进入下一步的操作。 下一步便是处理糖衣。 想要做出好的糖衣，那就得精准控制砂糖和水的比例。 最佳比例是二比一比一。 比如一斤五百克的山楂，得用二百五十克的糖和二百五十克的水。 总体来说糖量惊人。 苏锦宁在锅子里倒入水和白砂糖，用锅铲轻轻铲动着糖汁。 很快糖汁冒起了泡泡。 苏锦宁不断搅动糖汁，随着锅内糖汁泡泡逐渐变多要越发谨慎注意。 糖水的时间，浓稠度决定糖衣的完美程度。苏锦宁用锅铲轻轻搅拌，时不时提起来查看进度。 牵拉起来没有粘稠的糖丝的话说明时间还不够，需要继续搅拌。 直到锅里的糖汁开始变得粘稠，锅铲落下时能有糖液往下淌的时候，倒入几滴白醋，搅拌均匀立刻关火。 此时要等糖液冷却，也不能彻底冷却。 糖汁太烫会让山楂出水，无法成型，而糖汁太凉又会直接凝结，根本不给你裹糖衣的机会。 又是看着简单，实则不简单的菜色。 苏锦宁耐心的等待着，直到用手掌放在糖汁上方而没有烫手的感觉，同时糖液继续保持清澈透明状态的时候，就是放山楂的最佳时机！ 将山楂轻轻放进去。 此时苏锦宁重新开始慢慢搅拌。 随着搅拌糖汁的颜色开始浓稠发白，锅铲也能感觉到明显的阻力。这个时候千万不能停止，而是要继续的去用力搅拌。 渐渐乳白色的糖汁逐渐凝固，最终变得宛如白雪一般。它紧密包裹在山楂表面，如同一层雪衣一般，便是糖雪球的名字由来了。 苏锦宁拿起一颗放入口中。 如雪花般的糖衣入口即化，山楂已经变得无比绵软，酸甜可口却也不粘牙，让人眯着眼睛忍不住再来一颗。 孙哥也伸出手捞了一颗。 刚出炉的糖雪球是如此的芬芳甜蜜，即便不是甜党也会被其所引诱。 如果是甜党，更加无法抗拒。 只是将糖雪球放入口中，甜蜜糖衣褪去的瞬间酸甜的山楂也随着口腔温度而融化，酸味渐渐涌出，像是躲在甜味身后的捣蛋鬼，趁你不备给你点颜色瞧瞧。 酸味和甜味在唇齿间交错，简直像是在舌头上跳起踢踏舞，交错的味觉体验让人新奇不已。 孙哥的眉眼一会舒展，一会皱紧。 他砸吧着嘴：“酸酸甜甜的，居然吃着还有种上瘾的感觉，还想再来两颗的冲动！” 孙哥带着一袋子糖雪球离开。 苏锦宁则捻起一颗，满意的放到口中。酸甜的味道刺激着头皮，让人打起精神之余也带来了个小小的问题。 更开胃了。 苏锦宁先将杏仁片放进水里，南杏仁一定要泡透。如果整颗杏仁的话一般需要泡上一整晚，不过苏锦宁泡的是杏仁片，一般四个小时左右即可。 丢下杏仁片。 苏锦宁目光一转可是准备红酒烩牛尾。 第一步不是处理牛尾或者蔬菜，而是准备番茄膏。 番茄膏、番茄酱和番茄沙司完全不同。 番茄酱是以番茄为原料加糖，食盐并在食用油里调味制成，而番茄沙司更是在将番茄酱稀释以后再添加其余调味料制作而成。 而番茄膏则是番茄的浓缩物。 要制作番茄膏需要用本地番茄，还是熟透的那种——孙哥送来的便是这些。别看这些番茄其貌不扬，味道却更胜一筹，比市面常见的口味寡淡，做啥都得放番茄酱的番茄风味要强得多。 苏锦宁拿起一个，冲了冲水然后来上一口。浓郁的汁水在口腔里爆开，番茄肉不是那种有韧劲的，而是入口即化的。 皮软酸甜，果肉沙绵。 可口迷人的味道当水果都很不错。 果然这才是番茄嘛！ 苏锦宁一边赞同，一边来处理番茄。 她给番茄顶部划上十字，再将底部的蒂取掉。放入水中稍稍焯上几秒钟，等表皮脱开就要立刻取出去皮。去皮的番茄挪入锅里，稍稍加上一点水后开始炖煮，同时用锅铲将番茄碾碎，煮到接近糊糊般的模样关火。 等冷却以后放入破壁机里。 番茄在机器的处理下迅速变得顺滑细腻，直至完全看不出番茄残渣后再倒回锅里。 这回需要小火熬煮。 就如同煮蓝莓酱草莓酱那样，需要用锅铲不断搅拌，以免糊锅导致番茄膏的味道发现改变。 一直熬到番茄浓稠如果酱，再将其取出放在玻璃小碗里放凉备用。 其次是牛骨汤。 这个已经是苏锦宁最为熟悉的东西了，之前一些没有用完的浓汤都被她熬制成浓缩酱放在冰箱里待用，如今只要取出加水稍稍调味即可再次使用。 等到配料齐全，苏锦宁这才将目光转向蔬菜。作为西餐中的一道家常菜，红酒烩牛尾里所用的蔬菜自然也是老三样：洋葱、芹菜和胡萝卜。 洋葱切片，芹菜切段，胡萝卜切块。 紧接着苏锦宁开始处理牛尾巴——孙哥送来的牛尾都是已经处理干净的，只要稍作清洗以后就可以丢进锅里稍稍煸炒一下。 也不必用黄油，普通的素油即可。 先煸炒再炖煮是为了将牛尾定型的同时也锁住水分，避免经过长时间的炖煮以后牛尾部分的牛肉变得干柴掉落，失去本应有的香味和口感。 苏锦宁轻轻晃动着铁锅。 牛尾在铁锅里腾空翻滚，直至牛肉的香气渐渐涌出。 苏锦宁略一用劲，火焰便卷着牛尾翻腾而去，在牛尾上又留下炙烤的香气的同时，也让它变得色泽焦黄，香味浓郁。 取出牛尾，放入黄油。 这时候将之前准备好的蔬菜全数丢进去爆炒。 很难想象，光是蔬菜就能爆发出如此强烈的香气。这一切都要多亏黄油以及炒牛尾留下来的牛油等物，香气直冲而上，又悄悄淌出门外，引来不少路人的频频侧目。 “今天老板又打算做什么吃的？” “昨天好像又没有公布！” “可恶，应该又是晚餐吧？” “今天要是敢让我加班，我就和老板拼了！” 门口的食客议论纷纷。 他们大多数是上班族，朝九晚五周末双休那已是让人梦寐以求的了。更多人不得不来个985，996也是常事，更有甚者开始朝着007发展。 六点半的晚餐已是梦想。 他们哀叹一声，又脚步匆匆往地铁站奔去，只是立在地铁上他们又忍不住打开手机，在卫家小馆的朋友圈里留言：【老板，老板，什么时候再做早餐啊？】 【老板，晚上加班吃不到你家的qaq】 【能外卖吗？或者能让跑腿排队吗？真的好想吃你家的饭啊……】 苏锦宁还在忙着处理牛尾。 等三种蔬菜炒得半软的时候倒入自制番茄膏，翻拌均匀后再放入炒好的牛尾。 也只要稍稍翻拌一下。 紧接着是将其转入高压锅内，同时倒入大半瓶的红酒，再加入少许迷迭香、百里香、黑胡椒和香叶，最后倒入高汤，再闷熬半小时。 这个时候稍稍轻松一些。 苏锦宁将锅子丢进水池，顺带煮上一锅米饭。 高压锅很快开始喷射热气。 每一股热气射出时都会裹挟着令人心神恍惚的香气。光是这一丁点的香气，苏锦宁便忍不住咽了咽口水，更不用说等时间一到打开锅盖。 馥郁的香气瞬间涌出，如同炸弹般在店铺里引爆。苏锦宁稳住心神，目光看向高压锅内，锅内的汤汁已经没了大半，汁水变得浓稠而香醇，每一块牛尾都带着油亮的光泽。 这样的牛尾和汤汁摆在米饭上会是如何的体验？苏锦宁想象着自己舀起一勺汤汁洒在米饭上，由着雪白莹润的米饭被汤汁所纠缠包围，变得带上一缕焦褐色，变得油亮肥美，让人只想要勺子舀起放入口中。 苏锦宁的肚子咕噜一声叫。 只是这还没有结束，苏锦宁将牛尾和汤汁重新挪入锅里，重新收拢汤汁起锅。 现在就来尝尝红酒烩牛尾的滋味吧！ 苏锦宁打开饭锅，盛出满满一碗米饭倒扣在盘子上，再来是一大勺的酱汁和肥美的牛尾。 深褐色的酱汁瞬间涌入米饭之中，给米饭也来上一层浅棕色的油亮外套。 苏锦宁先尝一尝牛尾的味道。 牛尾已经炖得酥烂无比，一口下去那是满嘴生香。牛尾还带着点筋，让炖煮到柔软的牛肉又增加了些许嚼感，还是越嚼越香的那种，让人回味无穷。 再来是汤汁。 单吃稍微有点点偏咸的汤汁是配饭小能手。鲜美的汤汁配上软糯的米饭，让苏锦宁再也忍不住了。她三下五除二，瞬间将一盘米饭干了个干干净净。 然后才想起还要拍照的事…… 苏锦宁沉思片刻，又取了个新盘子，摆上米饭和牛尾拍了个九连照放朋友圈里。 【今日菜单：】 【红酒烩牛尾：98元/限量50份】 【红酒烩牛肉：58元/限量50份】 【以上含时令蔬菜一份，米饭一份。】 【特点：杏仁豆腐8元/份限量100份（抽签获得）】 第64章 第六十四章 发完朋友圈以后,苏锦宁也注意到前面的留言。 早餐啊……？ 主要是早餐要起得比较早，很多准备都要提前好几个小时完成。 只是看着夹杂在留言中的叹息。 苏锦宁想着最近鲜少出现的几张面孔，最终敲定主意。她青葱般的指尖在屏幕上跳跃,敲打出一行文字：【明天会提供早餐：胡辣汤和小茴香油条。早餐是六点销售到九点，每人限购两份，不限总数量，有需要的食客可以过来购买。】 几乎消息刚刚发出，下面便涌入一堆留言。不止是上班族欢喜狂舞,就是一般的食客也欣喜若狂,更有早上在余记炒货铺见面的食客在下面兴奋留言：【苏老板真的变了？】 【苏老板打算勤奋了吗？】 【苏老板加油,冲冲冲！最好早上六点开到晚上九点！！！】 苏锦宁：…………做啥梦呢？ 她合上手机,看了看杏仁片的泡发情况以后,又开始新的一轮炖煮牛尾和牛腩。 周西棠是五点过来的。 她面上有点点困惑和纠结,却没有多说的打算而是上前帮忙整理店铺，顺带帮苏锦宁打打下手。 紧接着来的是陆云。 推门而入的她打量了周西棠一眼：“这就是那位见义勇为的小姑娘吗？你好。” 苏锦宁介绍一句：“这是陆云。” 陆云笑着接话：“叫我陆云姐或者云姐都行。” 将炖煮的材料全部放入锅里以后，苏锦宁带着两人坐在外侧,开始最后的准备。 这个时间正是吃藕的时节。 苏锦宁打算配菜就做个开胃的酸辣藕丁，除去将藕段洗得干干净净白白胖胖以外，她还搬出一盆生花生，喊着陆云和周西棠两个一起挑拣花生。 坐下来以后，苏锦宁也有空观察周西棠了。见她还是一脸闷闷不乐，苏锦宁发问道：“今天发生了什么事？” 周西棠闷闷不乐：“没什么……” 苏锦宁失笑：“看着就不像没事的样子？是去影视城没找到机会？你这才刚刚开始呢。” 周西棠扁扁嘴：“机会是很多……” 她打开手上的花生壳，将生花生放到小碗里，同时小声抱怨着：“昨天不是上了电视吗？今天我刚到影视城,就有好多公司的星探说要和我签约！” 苏锦宁面色一正，微微皱眉。 她倒是忘了这个差异，被多名记者采访的周西棠一夜之间登上无数电视台和网络媒体,瞬间成为如今的流量中心。 而如今，流量便是王。 周西棠在此时就如同一个超巨型的香馍馍，谁都想要将她纳入囊中，和原书里的经历已是完全不同。 苏锦宁坐直身体：“然后呢？” 周西棠的脸颊缓缓鼓起：“我一开始也很开心啊……可是等我们坐下来聊的时候那些星探都说让我去做直播带货！而且……” 周西棠手上用力，花生壳直接啪地破碎。她低垂着头，闷闷不乐：“我说我的目标是当演员，他们还哈哈大笑。” 周西棠是打算做演员的。 这些星探的笑声让她直接炸毛，根本不愿继续往下谈。周西棠气呼呼的：“然后我去影视城那边报名当群演，听我不愿意和那些星探签约，里面的人还说我傻。” 苏锦宁想也知道。 她刷刷刷几下将藕段切成片，又切成丁：“因为大部分人演戏也是为了赚钱，所以他们才觉得你傻。” “宁宁姐也觉得我傻？” “嗯——” “宁宁姐？” “当然不傻啦！咱们棠棠好厉害的！”苏锦宁浅浅一笑，“因此她绝不会在第一关就被打败，对不对？” 周西棠重重点头。 她握紧拳头直接怒道：“才不会！我明天要继续努力！对了，我从今天认识的姐姐手里拿到了几档综艺的素人面试时间，我打算到时候也去试试看！” 周西棠重新打起精神。 她叽里咕噜的说着在影视城里遇到的人与事，眼里满满都是对新世界的好奇和向往。 陆云听着好奇，顺便提了几个问题。 没有设防的周西棠三言两语就说出自己的大概情况，让陆云都有些目瞪口呆。等她抱着号码牌和抽签桶出去的时候，陆云就压低声音询问：“为什么不让她和鼎盛娱乐签约？” “原本我是想让她看看普通演员的情况……”苏锦宁扶着额头叹气，“倒是忘记了还有新闻这波助力。” 原本要在临时演员上挣扎一段时间，渐渐展现出自身光彩的周西棠，因新闻频道而突然名声暴涨。 “只怕现在和她签约的公司都会急于将她推出去，包括电影电视剧综艺节目也会如此。” “是啊。”苏锦宁和陆云都很了解娱乐圈的一贯做法：“将人推出去当做噱头，到最后就丢下一滩乱账。” “没错。” “回头我和宿总说一声，让鼎盛娱乐的经纪人去接触一下她。”苏锦宁轻声道，“至于是先沉下来积蓄演技，还是借着名声先冲上去再行学习，这些都要看她自己。” 剧情早已变得乱七八糟。 周西棠能在原文里一路向上，登顶成为影后，就证实她有这样的潜能与天赋。可是这一回能不能让她的天赋出来，苏锦宁却无法保证。 陆云托着脸，噗嗤笑出声。 苏锦宁等着她：“干嘛突然笑啊！” 陆云肩膀耸动，乐得前仰后合：“谁让你这模样，就和鸡妈妈似的，人家比你小了没几岁你也用不着担心成这样吧？” 苏锦宁轻咳一声：“就下意识嘛……” 毕竟剧情都变得完全不同，对于上辈子给原身揭穿真相的女主角，苏锦宁有着分外不同的感情。 “我觉得就是你想太多。” “……哼。”苏锦宁扭过头，抱起一大碗剥出来的花生急急开始工作：“你也赶紧出去帮忙啦！想等下吃白饭吗？” 陆云举起双手投降：“是是是。” 为了晚上的红酒炖牛尾，她急急站起身，三步并两步的往外走：“棠棠，我来帮你忙……” 拉开门的瞬间，苏锦宁和陆云都听到了她气呼呼的怒声：“你们胡说！宁宁姐才不是那种人！而且咱们卫家小馆的东西超好吃的！” 苏锦宁瞳孔微缩。 她的目光向前，落在几名拉着周西棠说话的男女身上。 几名男女猝不及防。 他们的脸颊瞬间涨得通红：“你，你，你，你，你！你这人怎么这样？我和你说，你知道小虎探店吗？就是那个超有名的探店博主，他都直接揭发卫家小馆了！” “就是说啊！” “还邀请了一大帮人在这里排队！” “又是刷评价，又是使人吹嘘！” “我们也是好心觉得你上当受骗了啊！” 几名男女凑在一起，满脸怒色的嚷嚷着。 不远的一辆面包车上，盛馨雨津津有味的看着这一幕，乐得前仰后合：“苏锦宁怎么还不出来？倒是让我看看她的表情呀！” 从下午可是，卫家小馆的几条测评纷纷上线。虽然数量比盛馨雨预期的要少上不少，但有金钱加势，又有万肴居名下的公众号和博主转发吹风，消息以迅雷不及掩耳之势迅速扩大。 原本速度还没有这么快。 毕竟卫家小馆太小了，根本吸引不到多少目光。 盛馨雨原本还在暗暗失望呢。 没想到几名网红却是有本事的，很快就有人发现见义勇为，救助下被拐儿童的周西棠正在卫家小馆打工，顺势编出英雄被骗当为噱头，被邀请在卫家小馆兼职打工吸引人流的传闻。 联系上昨天的新闻以后，消息热度瞬间爆表。堪堪半天时间，热度便直线上升，到现在已经在各大平台上博得热搜。 不少得知情况的网民都是义愤填膺，像是眼前这几名男女便是第一时间赶来的。 盛馨雨看的美滋滋。 生活助理却是频频看着时间：“馨雨姐，访谈节目即将开始，咱们得赶紧出发了。” “哎？可是好戏才刚开始……” “馨雨姐！”生活助理急切的喊着。 “好啦好啦，事业最重要。”盛馨雨噘着嘴，恋恋不舍的收回目光：“出发出发。” 黑色的保姆车在夜色中离去，没有引起路人任何的注意。所有人的目光都集中在卫家小馆门口的争吵上。 看到分发号码牌和抽签箱的周西棠，几名年轻男女越发确信博主所言是真，一个个满脸气愤上前劝说。 周西棠勃然大怒。 这才有了苏锦宁和陆云听到的这番话。 苏锦宁一脸严肃的推门而出。 只是还没等她开口，附近的食客已经冲上前去，瞧着比苏锦宁还要气愤：“你们几个在瞎说些什么啊！” “你们吃过吗？没吃过就别瞎说！” “真是无语了，那还有探店说的是好的，你们怎么不看？”更有人直接打开手机，给几名男女看。 与差评的博主相反的是个名为欧阳探店的账号，要是说前面几个账号将卫家小馆贬入淤泥，那这个账号就是将卫家小馆夸得如同一朵花儿般。 与同行截然不同的画风让他备受争议。 在小虎探店等up主的消息频频被刷新到各站头条的时候，欧阳探店的视频下则充满了嘲讽。 【号称无广？】 【我信你个鬼！】 【收了多少钱？】 【全网就你最清醒呗？】 【刷单被违规封号的店也推？】 【原本以为up主挺有良心的老粉yue了！】 【取消关注！】 【取消关注+1！】 讥讽的嘲笑声遍布评论区。 欧阳探店的助理直接将鼠标摔在地上，他气得胸口发闷，最后一拳砸在桌上：“这是怎么回事啊？怎么一下子这么多人在黑卫家小馆？” 欧阳探店也百思不得其解。 他搔着后脑勺：“我也不懂！这不就是家小店吗？手艺好的店铺这么多，也没见别家被人搞事啊……” “难道老板得罪了什么人？” “得罪人……？”助理喃喃重复着，他忽然倒吸一口凉气：“哥！说起这个，你有没有觉得好像在哪里见过店主？” “你也有？” “是吧！我记得在哪里看过……可是是哪里？我翻翻看……”助理认真搜索，很快找到一张照片：“哥！你看！是不是她？” “嘶……虽然化了妆但的确没错，这个肯定是店主！”up主欧阳探店一脸兴奋，连连发问：“你是在哪里看到的？” “上回鼎盛娱乐事件里看到的……啊这里这里！”助理从论坛里找到当时八卦的内容，“苏锦宁……店主姓苏没错吧？” “没错。”欧阳探店凑上前来，惊疑不定的看着图片：“店主以前是艺人？” “鼎盛娱乐被耽搁的艺人排行榜里，她就在前三位！”助理啧啧称奇，一边拉着论坛看着八卦一边叹息：“据说被抓的其中一个经纪人就是苏锦宁过去的经纪人。” “哇！这是刚刚签约的照片！原来这个角色是店主演的？这里说刚签约时她的资源还算不错，甚至还得了一个新人奖的提名，然后就突然没有消息了，不但电影没有，而且电视剧也从女二直接变成龙套角色……” “呜哇，粉丝还说连这个角色都是自己去面试，公司完全不管。” “然后是在鼎盛娱乐事件发生之前，她在微博上彻底宣布退圈，这也太惨了吧？明明就没几天功夫……” “还有最后一起工作的剧组成员爆料说经纪人让她去陪酒，苏锦宁不肯就直接宣布退圈了。” “店主以前也太难了吧？”助理满脸唏嘘，“哥，你说会不会是圈子里的人在搞店主？或者以前那种咳咳咳咳……” 助理比划了下。 鼎盛娱乐被清理一遍，可那些不隶属于鼎盛娱乐的人员大多还光鲜亮丽的活着呢。 up主欧阳探店一下子后仰：“呜哇。” 他胡乱搔抓着头发：“这种事情，咱们也没啥办法了啊……” 他就一小小up主。 欧阳探店看着屏幕，短短内容里写满了小艺人的心酸、无奈和不甘，让他的心里有一团火在熊熊燃烧。 命运对苏店主也太苛刻了吧！？ 同时助理也在叹气：“那现在咋办呢……” 欧阳探店郁闷得很。 且不说店主做得美食有多合胃口，再看看店主过去的悲惨经历，同情心biubiubiu的上升。 他搔抓着头发：“从这里找不出办法，咱们再看看别的……对了！” 欧阳探店眼前一亮：“为什么那个救助拐卖儿童的周小姐？她会在老板店里兼职？” “我瞧瞧……嗯？”助理细细看着新文稿件一会，神色渐渐古怪起来：“里面说救助被拐儿童的是两名女性，其中一位苏女士婉拒了采访……” 欧阳探店张大嘴：“……” 半响两人相视一眼，齐齐发出一声惊呼：“卧槽！” “哥，现在放出去？” “嘿嘿嘿！这绝对是致命一击，咱们索性压到最后！”up主欧阳探店磨掌擦拳，嘿嘿笑着：“然后再把老板过去的悲惨经历放上去，保证能让店主一举成名！” 欧阳探店铆足劲开始准备。 与此同时店门口明事理的人也不少，很快就有居民站了出来，一脸愤怒的指责那几名年轻男女：“苏老板昨天也救了那孩子呢！” “苏老板用得着刷单吗？” “苏老板现在做的吃食都是限量的！” “你们这种年轻人偏听偏信，知道什么？” “真是无语了！现在的网红怎么能这样胡说八道！” 还有不少街坊则联想到卫家小馆刚刚开业时的事，一想到他们过去也和这几个愣头青一般，根本不知道事实真相就一味攻击小店主和卫家小馆，他们的脸都涨得通红，盯着眼前几个年轻人更是满满的叹息。 几名男女怀疑的看向四周。 他们有人将信将疑，有人愤愤不平，也有人试图从周遭街坊口里问清真相。 前两者的怀疑很快消退。 原因是有人惊呼道：“六点半了！” 刚刚还在说大道理的食客们迅速转身，呼啦啦的到卫家小馆前排成长队。早发现食客替自己说完话的苏锦宁准备就绪，时间一到照常开门营业。 年轻男女们风中凌乱。 他们呆呆地望着整齐的长队，而后还闻到诱人的香气。 也不知是谁，咕咚吞了吞口水。 其中几人犹犹豫豫的靠近，看着长长的队伍：“要不要……我们也亲自试一试？” “对哦，咱们也试试看。” “对！好吃不好吃，一吃就知道！” “想啥呢。”一名食客冷酷的打破他们的幻想，“卫家小馆今天的号码已经全部发完了，你们还是早点走吧。” 年轻男女：…………？？？ 食客们已然没有什么精神关注这些年轻男女了，前十几名顾客疾步走入店内，纷纷开始点单：“老板，我要红酒烩牛尾！” “我也要一份红酒烩牛尾。” “我要一份红酒烩牛肉，还有抽到了特点” 抽中特点的幸运家伙瞬间收到羡慕嫉妒恨的小眼神。他昂首挺胸，冲着几人挑了挑眉：“嘿嘿，我运气好吧？” 说有多欠揍那就有多欠揍！ 几名食客额头蹦起青筋，要不是一份份红酒烩牛尾/牛肉恰好送到面前，只怕他们要磨掌擦拳为民除一个可恨的欧皇了。 不过现在，食客们的目标只有眼前的美食。 红酒烩牛尾散发着诱人的香气。 盘中的牛尾数量不多，但贵在厚实，浓稠的酱汁散发着油亮的光泽，光是看着就开始想象搅拌米饭的味道。 食客先来尝尝牛尾。 牛尾炖煮得超级酥烂，轻轻一抿大块的牛肉便从上面落下来。肉质嫩得惊人却又富有嚼劲，每一次咀嚼都是满满的汤汁涌出，牛肉的鲜美瞬间在唇齿间流淌扩散，让人情不自禁的咀嚼一次又一次，一回又一回。 浓厚的汤汁更是下饭神器。 食客舀起一勺放入米饭中，软糯的米饭和汤汁交织在一起，好吃到根本无法停下来。 而牛肉又是另一种味道。 苏锦宁选择的是肥瘦合适的牛腩，兼具嫩度和嚼劲的牛腩肉，汁水丰腴，每咀嚼一下都是全新的口感。 “太好吃了！” “我的天！这也太好吃了吧？” “这是我吃过最好吃的红酒烩牛尾。” “这个才九十八？我上回在西餐厅吃到的一百七十八都远远不如！” 惊呼声在店铺里此起彼伏。 外面的食客饿得肚子咕咕叫，更惨的是那几名年轻男女。他们听着接连不断的赞叹声，闻着那越发浓烈的牛肉香气，偏偏连号码牌都没有。 年轻男女：………… 有个女孩喃喃着：“看上去真的很好吃……” 第65章 第六十五章 品尝完红酒烩牛尾/肉,众人的目光又转向时蔬：酸辣藕丁。 藕丁脆爽，花生鲜甜,酸辣的口感让胃口瞬间大开。一道开胃菜,一道下饭菜，简直将是将一帮食客全数拿下，都不是一碗饭能解决的问题了。 众人是疯狂摄入米饭。 一块牛肉半碗饭，一勺酱汁半碗饭,一勺藕丁也能半碗饭。 直到他们一个个吃得肚滚腰圆,几乎都要动弹不得了,这才醒过神来抱着肚子慢悠悠往外走。 欧皇食客还有一份点心。 他其实吃得很撑,肚子里完全没有留出点心的空间。只是原本还在考虑要不要打包的他，在闻到淡淡幽香时又是忍不住吞了吞口水——我的肚子还有空间！ 正餐和点心不是一个胃的嘛！ 欧皇食客手持汤匙，连带着桂花糖汁舀起一勺放入口中。 入口清爽又解腻。 意外的是并没有特别重的杏仁味，反而带着淡淡的甜香。 绵软清甜,作为餐后的甜点堪称完美。 欧皇食客喟叹一声,带着满满的幸福感离开店铺。 忙忙碌碌的晚餐时间结束,苏锦宁一边招呼陆云和周西棠过来用晚饭，一边打开微博想要瞧瞧现在的情况。 没想到的是一进微博就被头条闪瞎眼。 不止是好几个up主所撰写的探店视频登上首页,更因为访谈节目里明星恰好提起不能让英雄落泪的话题，让媒体引申到如何避免恶劣商家利用爱心人士牟取流量上。 苏锦宁点开人像，发现明星还有点眼熟。 周西棠也板着脸看着微博。 她气得脸蛋通红：“这些都是什么人啊？！他们怎么能这样乱写！” “再说了宁宁姐您才是英雄,他们，这些人怎么能这样胡说八道？” “到底是什么人这样胡说？”陆云也被气得不轻,她登了公司账号为卫家小馆证言,却遭到一群粉丝质疑。 【这是被盗号了吗？】 【e……奇奇怪怪】 【只有我觉得xx美妆没必要说谎吧？】 【官方微博就不要介入到这种事里吧？感觉怪怪的。】 有人质疑，有人赞同。 事实上在微博上试图为卫家小馆澄清的人不少，只是很快这些声音被迅速压了下去,更有人还遭到狂轰滥骂。 此时的卫家小馆俨然成了全民公敌。 有几条热门微博下，还有博主指导网民如何举报卫家小馆，更有人建议要求政府部门介入查清此事。 陆云看着一阵暴躁。 她立刻联系人：“公关！赶紧把热搜去掉！” 电话对面的人连声应下。 只是操作起来并不容易，这边撤热搜那边又加上新热搜，以至于热度居高临下久久不退。 看着热搜一下子往下，一下子上窜，陆云是一肚子气恼。而周西棠也彻底坐不住了。她打开自己的微博账号，急忙联系工作人员给自己加上身份证明，决定作为当事人本人来为苏锦宁证明清白。 两人焦急等候着回应。 偏偏她们侧首看向苏锦宁的时候，却发现苏锦宁神情怡然，甚至还在津津有味的翻看微博。 陆云气了个仰倒：“宁宁！” 苏锦宁淡定的摆摆手：“没事，云云姐也不用让人去撤了。” “啊？” “等明天，不，后天吧。” “后天？”陆云有点糊涂。 “对，上回拍的广告我记得还没上线？”苏锦宁算了算找出后面幕后黑手需要的时间，轻描淡写的说道：“到时候真相也应该出来了，你们刚好借着热度上一波。” 陆云茫然：“广告……？” 她扶着额头：“等等！现在这种情况你怎么想到那上面？还是说你知道是谁在幕后主使的？” 苏锦宁其实不知道。 不过她觉得自己很快就知道，因此认真点点头：“嗯！” 陆云盯着苏锦宁看。 苏锦宁状若无事切换到另一件事上：“棠棠目前住在公寓的903号房，陆云姐能帮忙将她送回去吗？” 紧接着她将整理厨房的事情交给赶来的阿姨，而后苏锦宁打了个哈欠：“明天还要做早饭，今天得早点休息才是。” 全程都是根本没将这事放在心上的态度。 陆云一拍额头：“这可是你说的？”她站起身，带着周西棠往门外走，走到半路还叮嘱道：“要是有事的话，你立刻打电话给我。” 苏锦宁朝她点了点头，浅浅一笑。 只是推开后门走出店铺以后，她先前平静的神色立马发生变化。苏锦宁能感受到心跳的加速，甚至有些刺痛的感觉，她的手轻轻按压住胸口，喃喃低语：“……当时，你就是这样的感觉吗？” 刺眼的，不堪入目的话语。 在网络霸凌之下，没有喘息的余地。 原身经历的想来会更糟糕吧？ 毕竟到现在为止，还没有人公布自己的照片，网民们只是臆想揣测着自己的形象，因此攻击围绕着店铺，难得没有落在人身上多少。 探店博主和网红们也不知道出于什么目的，而没有将自己的照片放出…… 又或许，幕后的人顾虑着什么？ 苏锦宁想到这里，将嫌疑犯又往里缩小了一圈。 和陆云说得不同，其实她也不太清楚到底有谁会对卫家小馆出手。 难道是万肴居？ 苏锦宁哒哒哒的敲击屏幕，决定再寻那位工作室的老板好好聊一聊。 或许他知道什么？ 就在此刻，电话铃声骤然打破宁静。 苏锦宁接起电话，电话里响起的担忧的声音：“宁宁？你没事吧？妈妈看到网上的新闻……” 率先说话的是卫温雅。 而后苏庆平也急急开口：“爸爸妈妈现在过来，接宁宁回家好不好？” 苏锦宁暂且甩开烦心事。 她声音很平静：“爸爸妈妈，没事的。” 苏庆平和卫温雅丝毫不敢大意：“怎么没事？网上净是乱说话，还有人说要找上门去！” 苏庆平一肚子恼火的同时还有点恐惧。 看到那些扬言要堵住店主，在门口示威的留言，他和卫温雅的心脏都要顶到喉咙口了。 苏锦宁失笑：“很快就会解决的。” 她简洁地道：“揪住被拐孩童的除去周西棠，还有我。” 苏庆平和卫温雅：…………？ 突如其来的惊吓让两人声音都拔高了许多：“宁宁！？” “等真相公布就行。” “那现在乱糟糟的……” “没事。”苏锦宁安抚着父母，“其实晚间就有人过来捣乱，不过被太平巷子里的大家赶跑了！” “大家都站出来为我说话呢！” “来捣乱的人也被劝说走了，还说明天要来尝尝店里的美食。” 苏锦宁声音轻快。 她温声细语的解释终于让苏庆平和卫温雅稍稍平静下来。两人的怒火渐渐平息，反反复复确定女儿是真的没事以后，他们才依依不舍的停住。 挂断以前两人又叮嘱了一遍：“出任何事情立刻打电话给我们，知道了没有？” 苏锦宁连连应声：“是是是——” 还没来得及松口气，电话铃声又一次响起。苏锦宁看也没看就接起电话，无奈的重申一遍：“我没事，我知道，有事就打电话给你——” “锦宁？”声音却是不同。 “啊，宿总。”苏锦宁磕巴了一下，“你怎么打来电话了？” “我是想问你，昨天的车子你想开开看吗？”宿江知慢条斯理的询问，“在能够肆意奔驰的地方——比如赛车场？” “现在？” “嗯哼，我预约了跑道。”宿江知回答。 “我想！！！”苏锦宁立刻同意。她哪里还有悲秋伤月的心思，开开心心的等在街头。 坐上跑车，她直接接手驾驶位。 宿江知点开导航，两人一路开到赛车场。虽然很激动，但是想想交规……苏锦宁还是克制住自己想爆踩油门的心思，按着导航一路来到赛车场。 明明已经夜深，这里却是灯火通明。 赛道边缘的停车区里还停着几辆跑车，几名年轻人站在一旁，围在一起抽烟说笑。 爱玩超跑的人不是家里有钱，就是自己有钱，而看着眼前几人的年纪，估摸都是爱玩的公子哥。 苏锦宁没给他们一丝一毫的视线。 公子哥们倒是被眼前的狰狞野兽吸引了下目光，尤其是注意到这辆跑车缓缓驶向赛道的时候：“这是谁家的？你们认识？” “不认识……？” “这个牌照有点东西啊……” “我觉得有点儿眼熟？”又有一个小哥搔搔头，“像是在哪里见过？” 唯独一人不吱声。 陆逸脸色不好看，他一眼就认出那是宿江知的车！ 呸！平时装得人模狗样。 这个时候不也一样爱玩吗？ 与此同时，苏锦宁的目光直直扎在跑道上。她的瞳孔略略紧锁，身体更是不自觉地轻轻颤抖，仿佛在为接下来的一切做足准备。 苏锦宁深吸一口气。 在将跑车开入跑道的前一刻，她侧首看向宿江知：“下车？” 宿江知淡定的抓住扶手：“来吧。” 苏锦宁嘴角猛地上扬，她用力踩下油门，发动机的怒吼声瞬间响起。 苏锦宁抡起方向盘，一骑绝尘而去，如闪电般迅捷的速度引发出巨大的后坐力。 即便宿江知已抓紧扶手，身体也猛地往后仰去，更不用说在旁边看着的年轻人。 卧槽的声音那是一声接着一声，所有人目瞪口呆的转移视线，呆呆地看着那辆窜入跑道并直接来了个潇洒漂移的跑车。 “那是谁啊？” “不知道，我还是头回见着！” 陆逸也是张大了嘴。 他完全没有想到宿江知居然……这么疯狂！？ 更有人跃跃欲试，也跟着坐进了跑车。 他踩上油门就想去追，可是前面的跑车是如此的迅捷快速，几乎眨眼的功夫便消失在远处。 想追？那是比登天还难！ 惊人的速度让人望而生畏，气得跟在后面的年轻人探出头来：“谁啊？这么疯！？” 剩余追上来的跑车也蔫巴巴的挪到边上。 最熟悉这里赛车道的他们，也没胆子用这个速度狂奔，而眼前的车子却是他们头回所见。一名公子哥笃定的说道：“驾驶员不是天才就是疯子！” 苏锦宁根本没去注意那些人，她全神贯注，享受着热血沸腾的奔驰。当然苏锦宁还不忘安慰宿江知：“放心，我车技还是很不错的！” 宿江知神色平静。 他甚至还有闲心开始充当苏锦宁的导航：“接下来的转弯比较急，最好早一些入弯。” 话说得有点迟了。 苏锦宁的车速很快，稍稍有些过头。不过她不慌不忙，完全没有松开油门的打算，愣是猛打方向盘以一个不可思议的角度漂移进弯道。 远处看到的人已不是一个卧槽可以形容的了，各个兴奋不已，纷纷拿出手机拍摄画面。只可惜手机只能拍到一个模糊的影子，再喊人去取专业摄像机已是来不及。 陆逸双眼发直。 他睁大眼睛死死望着眼前的一切，兴奋得手掌心都渗出汗水：“卧槽……t的……这混蛋这么疯？” 旁边立在的同伴没注意他的低语。 所有人都伸长脖子，努力看向前方，贪婪的将跑车风驰电掣的模样印刻在眼眸深处。 苏锦宁感受着狂风的呼啸，听着发动机的咆哮，她的肾上腺素在急速迸发，精神高昂，双眼明亮，呼吸也渐渐急促。 畅快淋漓的转了三圈，跑车缓缓停下。 苏锦宁额头上已经密布汗珠，她扶住额头大口大口的喘气。 宿江知也差不多。 他同样也大口大口的呼吸，然后侧首问道：“感觉怎么样？” 苏锦宁欢呼一声：“超棒的！” 宿江知坐直身体：“那你心情好些了吗？” 苏锦宁迟疑一下：“……” 然后她看向宿江知，双眼闪闪发光：“再来三圈的话应该就好了？” 宿江知眼皮跳了跳。 苏锦宁乐得前仰后合：“早就好了！现在超棒的！” 本就不多的抑郁情绪，在畅快淋漓的奔驰中彻底消失殆尽。或者说此刻的苏锦宁磨掌擦拳，打算要一鼓作气将幕后人揪出来，快刀斩乱麻解决这件事。 宿江知板着脸点点头。 紧接着他又道：“明天到公司里去一趟？” 苏锦宁歪了歪头：“哎？” 宿江知笑了笑：“让公司里的人也认识认识你这位董事。” 苏锦宁突然笑了：“是盛馨雨啊？” 她脸颊气鼓鼓的，小声嘀咕着：“我还以为是万肴居的人……” 苏锦宁那点冒出来的奋斗劲瞬间没了。 她无精打采的将车开到路边，还没开门能就呼啦啦的迎上前一群人：“是哪位哥……额？美女您是？” “美女，厉害啊！” “要不要加入咱们俱乐部？” “美女，留个微信号咱们下回一起出来比比呗？” 不情不愿凑上来的陆逸闻声一愣。 他挤开人群，目瞪口呆的盯着眼前人：“宁宁姐！？你，你，你，你怎么在这里哇？” 然后副驾驶的窗户摇了下来。 宿江知探头出来，没耐心的斥道：“让开！” 陆逸的手指颤得和帕金森似的。 除去他以外的公子哥那是刷地一下往后退了几步，惊恐尖叫：“宿江知！！？？” 公子哥圈里最讨厌的人就是宿江知，没有之一。明明宿江知读书的时候还是孩子王，肆无忌惮的公子哥，结果等进入社会以后他摇身一变，直接进入完美接班人模式，顺带成了众多公子哥们的心理压力。 同样都是不学好，肆意玩耍的家伙，你这家伙突然咸鱼翻身是干毛线啊？随着宿江知在商场上如鱼得水，公子哥们的内心也是复杂万千。 日积月累之下，全数转为阴影。 以至于在看见宿江知的瞬间，所有人条件反射的往后退去，只差将避而远之这四个字写在脸上。 唯独陆逸还支棱着。 苏锦宁淡定的点点头：“你在刚好，明天六点到店里来。” 陆逸的注意力瞬间转移。 他一跃而起：“怎么这样？明天六点？六点我爬都爬不起来啊qaq” 苏锦宁：“那就现在回去睡觉。” 陆逸沉默一瞬，而后声音沉痛：“……宁宁姐，您学坏了，您和宿江知一样都要变成魔鬼了！” 魔鬼就魔鬼。 苏锦宁淡定的挥挥手，她以正常车速开回店铺，约定好明天中午去鼎盛娱乐。 宿江知默契的应下。 甚至他还体贴的多加一句：“我会提早让造型组的人过来准备。” 苏锦宁比划了个ok。 她快快乐乐的走进家门，顶着还没消退的肾上腺素抱着三只小猫滚做一团，只差喵喵喵喵喵的来上几句。 和小猫崽们打打闹闹一会，苏锦宁突然想起一件事。她一拍脑门哎呀一声：“又忘了，原本今天是个好机会来着。” 苏锦宁在床上摊成大字型。 她望着天花板，然后猛地坐起身来：“洗澡，睡觉！” 不想那么多了！ 明早上还得早起呢！ 第66章 第六十六章 苏锦宁起得很早。 起来的时候外面的天还黑漆漆的,她有气无力的打了个哈欠，眯着眼睛刷牙漱口，给猫猫们准备好猫饭以后推门而出。 她踢踏着鞋子,从后院走进店铺。 刚打开灯呢,就看到陆逸蹲在门口，可怜巴巴的缩成一颗球。 苏锦宁吓了一跳,赶紧放球进门。 陆逸也不知道在门口等了多久,已经冻得牙齿直打架，一进屋子就打了五六个喷嚏，鼻涕直直往下淌落。 苏锦宁：“都说让你六点来。” 她翻出一块干净的毛巾丢在陆逸脸上,又急忙将店铺里的暖气打开。 陆逸哼哼唧唧的：“看到新闻以后我哪里还睡得着嘛……” “那为什么不打电话？” “……我想宁宁姐应该睡着了。”陆逸闷声闷气回答。 说起这件事,他就有些懊恼。 回到公寓以后,陆逸才从姐姐口中知道卫家小馆发生的事情。 苏锦宁出现在赛车场上。 她真的有在陆云面前表现出来的那样平静吗？恐怕不是吧。 陆云和陆逸一交换情报，两人脸色都不太好看。陆逸想起昨天和姐姐的交谈,心里就一阵阵发闷，他的脑袋埋在毛巾里,瞧着闷闷不乐：“昨天这么大的事,我居然还在外面玩。” 苏锦宁笑道：“没事。” 陆逸抱着毛巾张了张嘴,却又不知道该说什么才好,心里郁闷得厉害。他下意识选择转移话题：“对了，宁宁姐,您怎么这么早就到店里？” “唔……胡辣汤得做面筋。” “面筋？”陆逸恍然大悟,“就烤面筋的面筋？” “没错。”苏锦宁点点头，紧接着先来做个简简单单的面团。 就只有面粉和水的那种。 苏锦宁将一个个面团揉搓好,挨个排着队醒面。等面团全数做好，第一个面团也已经醒好，她拿起面团放入清水,两手轻轻推拿揉搓整个面团。 清水的颜色逐渐变得雪白细腻。 苏锦宁将水全数过滤出，再在面团上倒入清水重复刚才的动作。等反复几次，清水再也没有变白，那面筋和面浆便是充分分离了。 陆逸看着手痒痒：“我能试试吗？” 苏锦宁点点头：“去洗个手？” 陆逸登时兴奋了。 他连忙也钻进厨房区，将双手洗得干干净净，跑苏锦宁跟前还展示一下，得到许可后才选了个白白胖胖的面团开始搓洗大业。 陆逸脸上闪闪发光。 他感受着面团神奇的手感，像是初次玩泥巴的孩子般沉浸其中，惹得苏锦宁都频频侧目。 算了，算了，就洗个面筋而已。 考虑到陆逸并不是孙哥夫妻那样的厨房杀手，乐得多一个助手的苏锦宁假装没看到陆逸奇怪的表情，顶多拍张照发给陆云而已。 陆云：【？？？这孩子傻了吗？】 苏锦宁暗笑一声，而后先去准备做小茴香油条的面团。 面团的做法都大差不差。 除去面粉、酵母和盐以外，另外增加了一些小茴香和新鲜茴香。 苏锦宁选择大一点的茴香颗粒。 这样的茴香在油炸之后也会保留，能够让咀嚼的口感变得更富有层次感。 最后再加一点点食用油。 苏锦宁三两下将面团揉好，然后放到一边醒发。小茴香面团醒发的时间要比另外一种面团来得久得多，期间足够苏锦宁去做胡辣汤了。 就和山东杂粮煎饼一样，河南胡辣汤也是配方多样，不同的食材搭配，不同的香料和调味运用，都能塑造出截然不同的风味。 苏锦宁先将牛肉切成薄片长条、再取出提前泡发的黄花菜、木耳和粉条，或是切段或是切条，另外她还准备了海带、香菇、平菇和花生米作为配菜。 热锅宽油，下辣椒和葱姜爆香。 苏锦宁先放入牛肉薄片，加少许酱油和黄酒去腥。等牛肉片的由红向棕，空气里弥漫起淡淡肉香的时候，再倒入适量牛肉高汤，撒上花生米，然后等水沸腾后改小火煮上一十分钟。 中途苏锦宁还打开锅盖，放入面筋。 面筋得揪着一撮撮往里放，否则一个不注意待会就和面条似的在里面晃荡。 此时胡辣汤的香气已渐渐浓郁。 陆逸嗅着汤锅里溢出的香气，止不住吞了吞口水：“闻起来好香啊……” 肚子也咕噜一声。 陆逸可怜巴巴的抱住肚子，连连吞咽口水。 苏锦宁：“再等等。” 熬煮一十分钟以后，她再次掀开锅盖，将剩余配菜全部放入后再继续熬煮十分钟。 最后是调味环节。 先是一勺白胡椒粉，再来一勺辣椒面。辣椒面的辣度要适可而止，绝不能太重，以免压过了胡辣汤本身的鲜味。 还要来一撮盐提提味。 最后则是一勺最开始的面浆，作用就是和淀粉水一般让汤汁浓稠厚重。 关火盛出。 苏锦宁盛上两碗胡辣汤，一碗放在面前，一碗推到陆逸面前：“先过来喝一碗暖暖身体。” 陆逸乖乖应是。 拉长的语调和幼儿园小朋友似的，听得苏锦宁眉毛直抬。 陆逸双手捧着暖呼呼的汤碗。 他哧溜来了一口，先是被那浓郁的胡椒味呛了一下，而后便觉得一股暖流从脚底板直窜头皮。 陆逸打了个喷嚏。 他砸吧砸吧嘴，唯一的感叹就是冬天来这么热乎乎的一碗，实在太爽快了！ 苏锦宁尝了口味道，满意地点点头。 胡辣汤完成的同时，小茴香油条的面团也醒发完成。 “再来一碗！” “自己去盛！”苏锦宁没好气的回答。她的视线落在小茴香面团上。面团已经发至两倍大，变得蓬松又绵软，手指戳进去也不会回弹。 苏锦宁将面团转移回案板上。 陆逸一边哧溜哧溜喝汤，一边忍不住抬头望着苏锦宁的动作。 排气，揉面，擀开，切段。 苏锦宁的动作利落果断，行云流水，每一次看到都是如同享受。 面团被分割细长条后加盖松弛。 此刻苏锦宁开始热油锅，待油锅烧热，提着小面团两侧稍稍一拉一放，面团便在油锅里滚动，同时带着一片浪花。 只要炸到两面都是金黄色，茴香小油条便做好了。 苏锦宁拿起一根放入口中。 牙齿碰到的瞬间，清脆的啪嚓声瞬间响起，外皮炸得酥脆椒香，内里却依然蓬松绵软，每咀嚼一下，茴香的香气便在唇齿间扩散开，茴香颗粒独有的口感和风味层层叠起，让人回味无穷，吃完一根还想吃第一根。 苏锦宁夹起几根放陆逸碗里。 陆逸哧溜一口胡辣汤，再是嘎吱嘎吱咬了两小茴香油条，吃得别提说爽快了。 陆逸吃得肚滚腰圆，顺带还打了个饱嗝。 没事干瞎转悠的他索性往外溜达溜达，打算吹着寒风醒醒神，等到六点正式营业的时候再回来。 其实重点是吃完太热了。 陆逸推门而出，背着手和老大爷似的满地图乱窜。等他转悠了一圈回来，嘿！刚好看到了两名年轻男子骑着电动车在门口停下。 这么早就有人来排队？ 陆逸那胸膛都是挺高了一些，脚步瞬间加快不少，打算上前和两名青年说说话——顺带炫耀自己提前吃到的早餐。 只是走到近处，陆逸发现不对劲。 两名青年的动作鬼鬼祟祟的，两辆电动车中间分别摆着两个大桶。 陆逸提高警惕。 他脚步放轻，一路走至两名青年身后。趁两人不备，陆逸冷不丁道：“喂？你们……” 两名青年被吓得浑身一激灵。 他们连连倒退两步，直到回头看到陆逸才松了口气：“嗨呀！兄弟，你都吓死我们了。” 陆逸：…………？谁t是你兄弟啊？ 他还没骂出口，说话的青年就左顾右盼，然后连连摇头：“兄弟？你的东西呢？不会是没胆子吧？怕什么！咱们早就打听好了，这店里就一个臭娘们在，还能怎么办？” 陆逸表情微变。 他的目光扫过那两个大桶，声音也温柔许久：“啊，哥，你们准备了什么啊？” “还能啥？就那个呗！”青年翻了个白眼，嘿嘿笑着拆开两个大号油漆桶：“这破烂巷子里连个监控都没，咱们泼了就往胡同里走，保准那女人报警都没办法！” “对了！还得多拍几张照！” “没事，我听说有几个主播会来呢！” “到时候保准让她出个大名！” “哥你可想得真厉害！” 两个青年嘿嘿笑着。 他们还疑惑的看看陆逸，面上全然是对于陆逸没有一起夸赞的疑惑：“小哥，你打算咋办？” “对了，要不你帮忙拍照？” “对对对，记得要把咱们拍得帅气点！” 两名青年自作主张，很快给陆逸安排了工作，却没有发现随着两人交谈，陆逸的脸色越来越黑，越来越黑。 还夸赞你们？ 陆逸心里的怒火节节攀升，气得双眼冒火。他一个箭步上前，揣起那打开的油漆桶就往领头青年身上泼：“d，想泼油漆是不是啊？我t今天就让你尝个够！” 扑头盖脸袭来的油漆让两名青年尖叫连连。领头那人更是怒吼一声，挥起拳头就朝着陆逸扑去：“你t有病啊！” “找打吗！？” “我打的就是你们这帮混蛋！” 三人登时打作一团。 时间已然到了五点多，喧闹的声响立马引发住户们的注意，楼上更是打开窗户，迅速探出几人来。 晨练的老人，脚步匆匆的上班族亦或是推车出来的早餐摊主也匆匆靠近，皆是一脸惊愕的看向厮打在一起的三人。 还有苏锦宁。 陆逸的那一声怒吼传入她的耳中，苏锦宁瞬间一个激灵，三步并两步的冲了出去。 两个满身油漆的男人和陆逸扭打在一起，惨遭两人暴打的陆逸俨然落了下风。 苏锦宁目光扫过四个油漆桶，哪里不明白他们是来做什么的。她右手发力，直直将陆逸从地上拎起，轻轻松松的搁在一边，随即左腿发力一个甩踢，直直将两名青年踢飞出去。 两名青年早已打红了眼。 他们从地上爬起来，怒吼一声随即又扑上前来。 苏锦宁沉着冷静。 她左脚踩稳，右脚直接来了个回旋踢，又狠又重的落在青年的肚子上，将他直接踢飞老远。而后右脚刚刚落地，身体一个侧转，左脚顺势一扫，直接将另外一人绊倒在地。 苏锦宁脚下发力，狠狠踩住青年。 一连串的动作轻盈利落，周遭寂静一瞬而后瞬间响起一片叫好声。 民警来得极快。 即便鼻青脸肿的两名青年被警察反扭住，他们也依然没有道歉的意思，一脸义愤填膺：“打伤我们的是她！你们不抓她抓我做什么？我们又没做什么，只是想开个玩笑……” 话还没说完，一个烂番茄砸在他脸上。 苏锦宁手上还抛着另外两个番茄，她望着两名青年呵呵冷笑：“玩笑？要是今天站在这里的不是我而是别人呢？要是换个地方人少一些呢？你们刚才打人的时候，我可看不出是玩笑！” “两个不是东西的家伙！” “软脚虾！男人的耻辱！” 看到刚才那幕的街坊们很多，他们齐齐怒骂，每人的脸上都写满了愤怒。甚至有人拿起菜叶也冲着青年砸去，被民警叫停才不忿的收手。 两个青年对此无所适从。 他们涨红了脸，冲着苏锦宁破口大骂：“你这种不要脸的女人——” 民警也忍不住了。 他停下脚步，怒声喝道：“够了！你们知不知道自己在做什么？我告诉你们，网上的消息都是胡编乱造的！苏店主是抓到人贩子的好人之一，所谓吸引流量才故意招聘见义勇为者的事……从一开始就不存在也根本就不必要！” 两个青年像是被掐住了喉咙。 他们满脸愕然和惊慌，不可置信的看向苏锦宁：“怎么……怎么可能！？” 另一名民警拉开苏锦宁。 他伸手敬礼：“苏店主，局里已经知道舆论情况。您放心！我们会为您寻回公道！” 两名青年还在发愣。 领头青年一脸茫然：“这是咋回事……” 另一人更是失魂落魄，坐上警车的瞬间嚎啕大哭。 尚留在原地的油漆痕迹述说着刚才的骚乱，苏锦宁将气呼呼的陆逸劝走，六点准时开始今日的营业。 不少食客都在谈论刚刚的事情。 明明手上揣着早饭，他们也像是暴起利刺的刺猬豪猪，一个个死死盯着那些个举着摄像机或者手机，闻风赶来拍摄的主播们。 几名主播都是冷汗直冒。 同时刚刚打开的直播间里也是一片问号。 【？？？这些人是啥情况？】 【这是卫家小馆？主播也来直播了吗？】 主播们想要的流量的确来了。 只要在现场的主播，他们的直播间里立马迎来来一批兴奋的吃瓜群众。 【让我看看那个不要脸的……哎？】 【话说这里咋这么多人？】 【这家店不是说很难吃吗？】 【人好多啊……都是来买早餐的？】 进进出出购买早餐的食客让观众们看得目瞪口呆，那急冲冲赶来的高姐一家人就让人震惊非常。 身为拐卖案的受害人，高姐是上过新闻的。她赶来的第一时间，就匆匆走向主播，确定镜头是开着以后登时哽咽道：“苏店主是我们全家的救命恩人！她和周小姐一起控制住人贩子，要不是有他们的帮助，虎宝早就被人贩子转移走了！” 虎宝也一蹦一蹦的：“姐姐是好人。” 顿了顿，他又大声道：“姐姐做的东西超好吃的——” 说到这里，虎宝又迟疑了一下。 他伸出手指头稍稍比了比：“就比妈妈做的好吃那么一点点……” 顿了顿，他的手指又加宽一点：“嗯……这点吧？” 别说一群主播惊呆了。 直播间屏幕上瞬间一片空白，明明数据显示十余万人在线，却是没有一句话显示。 下一秒，密密麻麻的问号覆盖了整块屏幕：【这到底是啥情况啊！？？？？】 第67章 第六十七章 高姐和虎宝的述说打破了所有人的认知。 无论是直播间里的观众们,亦或是主播们都是瞳孔地震，不可置信。 率先回过神来的美女主播呆呆地看看店铺，又呆呆地看向高姐和虎宝：“高,高大姐,真的是这样吗？” 高姐连连点头：“千真万确！” 周遭的街坊们一个又一个站了出来：“我能作证！” “我也能作证！” “苏店主是真正的好人！” “我当天就在超市门口，亲眼看到苏店主打趴两名人贩子的！” 群情激奋的街坊们让主播和观众们哑口无言,同时也让越来越多进来观看的网民疑惑。 他们四下寻觅真相。 很快登上热搜第一的新闻让人震惊，随后弹幕里出现一句话：【快去看通告！】 【警方出通告了啊！！！】 【周小姐也开通微博说明情况了！】 【什么鬼？为什么前面没有上热搜？】 【欺负店主一个单身女性，早上跑去堵人泼油漆？】 【这是人做的事情吗？】 【呜呜呜呜我道歉，昨天我在网上也骂了苏店主,我真的太对不起苏店主了呜呜呜呜呜！】 弹幕里涌入一片新的观众。 和前面的观众不同，他们发出的弹幕里充斥着各种道歉,时不时还夹杂着愤怒的指责。 还在迷茫中的观众们悚然一惊,三三两两询问起情况。直播间在线人数时上时下,可见众人受到的冲击。同样不可思议的还有收到弹幕提示或者助理说明的主播们,他们呆愣半响，急急打开手机头条。 【[爆]北城警方通报联盛超市人贩子案情】 【[爆]见义勇为周女士详细解说见义勇为实情】 【卫家小馆苏店主】 【受害人当众感谢苏店主】 【北城警方通报两男子清晨泼油漆泄愤被当场逮捕】 一条条全新的消息顶上微博首页。 消息的壁垒一旦被打开,事情就不受幕后人的控制了。 警方的通告、周西棠的解释、高姐和虎宝在直播中的述说齐齐窜上热搜头条，让一群昨日还在肆意辱骂卫家小馆的网民陷入沉默。 点评网姗姗来迟。 他们公布了一段录像画面,正是苏锦宁主动联系网站，希望客服能够协助删除一些莫须有好评内容的聊天记录,并表示苏店主当天删除时还有人故意在刷好评,导致系统自动锁定店铺无法开启评论。 网民已经要窒息了。 与此同时，刚刚抵达电视台的童记者脚步匆匆的奔入办公室。她面色严肃，一把抓住慢悠悠倒茶水的刘哥“老刘，你这是什么意思！？为什么把视频里关于卫家小馆的资料都删掉？昨天晚上为什么不接电话？” 老刘不耐烦的拍开童记者的手。 他整了整衣领：“什么叫做删掉？我只是稍稍做了点删减。再说了这位卫家小馆的苏老板不是不想别人打搅她嘛，我这也是为了满足她的心愿！” 老刘看也不看童记者：“至于不接电话,我都下班了接你电话做什么？” 童记者勃然大怒：“你是故意的？” 老刘摸了摸嘴角的伤疤，他咧嘴一笑：“童大记者可不能诬赖人啊？我怎么就故意了？我也是一片好心啊！” 说是这么说，可是老刘话语间的幸灾乐祸几乎满溢而出。 他当然就是故意的。 自打上一回被那苏店主赶出店铺又无故挨了一顿揍，老刘就恨透了那女人。想想昨天在网上看到的嘲讽唾弃，他就恨不得能有多一点，更多一点，嘿嘿！也不知道那几人有没有跑去泼油漆？最好泼那女人身上，再拍几张照片出去呢！ 老刘装完了水。 他哼着小调回到座位上，那是看都不看童记者一眼。 童记者紧紧捏住拳头。 她恨不得一拳砸在这混蛋的脸上！ 就在此刻，徐主任推门而入。 他扫了眼童记者，而后一脸严肃的走到老刘跟前：“老刘，你这东西是怎么做的？” 说的也是人拐子案。 童记者眼前一亮，老刘却是微微一愣。随即他收敛笑容，谨慎小心的回答：“主任！我这是按着规定做的啊！” “主任！老刘他随意删改我的新闻稿，还将钱哥上传的视频素材删掉了一大半！”童记者忙不迭加话。 “主任，童记者里面写得一堆乱糟糟的东西，还跑去拍摄人家店铺的吃食，怕不是收了店主的贿赂吧？” “你这话什么意思？” “我就是这意思！”老刘梗着脖子，朝着徐主任又道：“这名店主借着见义勇为周女士的名头在那边吸引流量，网上已经闹得很是厉害，要我说童记者怕不是收了什么钱……” “你这人怎么能这样胡说八道？卫家小馆好吃得很，再说了采访稿里我也指出苏店主和周女士同样是见义勇为的好人，我们不应该隐瞒而应该公布事实，让大众知道这件事才行！” “而且现在新闻都已经发布了，再撤回这不是影响了咱们台的公信力了吗？”老刘摆摆手，小声嘀咕一句：“别的新闻也是这么写的……” 童记者咬牙怒道：“不公布，这要是后面事情发酵才会影响咱们台的公信力！” “你懂什么？” “你就是想报私仇，别装模作样了！” 童记者和老刘吵了起来。 徐主任打断两者的争执：“你们两个别吵了。” “苏店主？卫家小馆？难道是和太平巷子的那家卫家小馆？” 童记者微微一愣：“徐主任知道？” 徐主任看也没看老刘一眼，冲着童记者点点头：“是啊，我之前不是说吃到一间特别好吃的店，想带你们去尝尝看的吗？就是这家店！” 童记者心跳逐渐加速，难掩面上兴奋。 而与之相反的则是老刘，他面上血色尽褪，眼神渐渐漂移。他僵着笑脸：“主任，这家店现在舆论很糟糕……” 徐主任收敛笑容。 他转身看向老刘，微微叹了口气：“你要不要看下热搜？” 而后徐主任再次看向童记者：“你和老钱赶紧将素材重新递交上去，上面已经交代下来要我们立刻做个详细介绍这次案情的专题，你们拍摄的资料刚好都可以用上。” 童记者双眼渐渐睁大。 她的眼眸变得明亮无比，满脸兴奋的大声应是。 童记者急冲冲的离开办公室。 至于老刘看着手机里播放的最新消息，眼前一阵黑一阵黑的。 徐主任收回目光。 他轻飘飘的看了老刘一眼：“老刘啊……” 老刘早没了先前的得意。 他缩着脖子，重新变回平日那瑟缩胆小的模样：“是，是。” 徐主任审视着老刘，尤其是在他嘴角的伤疤上滑过：“说起来，我去卫家小馆的时候听说过一件事，有个蛮不讲理的人被拒绝再次光顾，还因此和另外摊主请了争执打架……这个人” “不会就是你吧？” “……”老刘眼前一片空白，等他醒过神来的时候他已经瘫坐在地上，眼前更是早已一个人都没有了。 完了，完了！ 老刘脑袋里只有这一行字。 与此同时卫家小馆门口热闹非凡。 得知自己居然误会了真正的英雄，真正的好人，不知道多少直播间观众都心怀愧疚。住在北城的观众那是急急出门，匆匆赶向卫家小馆一探究竟，而更多远在外地的网民能做的只有催促主播赶紧上前，代替他们尝尝卫家小馆的美食，为卫家小馆的业绩再添一分光。 主播们当然不会拒绝。 他们呼啦啦的一拥而上，乖巧老实的排在队伍最后面，同时心里还在琢磨着要如何夸赞老板娘的手艺。 是的，主播们很担忧店主的手艺。 虽然卫家小馆苏店主被证实也是见义勇为的一员，不存在利用好心人的事情，但是还有一个问题：业内颇为有名的小虎探店可是将卫家小馆的味道批评了个遍！ 至于眼前排成长队的食客。 主播们觉得应该是知道内情的街坊们前来给店主加油打气的吧。 就连弹幕上都有人嘀咕。 【稍稍难吃点也没事的啦。】 【对，主播一定要夸奖哦！让老板有继续做下去的勇气！】 【是啊，咱们要买爆老板！】 【我马上就去北城旅游了！去了北城旅游以后一定也要去尝尝。】 主播们连连点头。 他们恨不得指天发誓保证做到。 得使劲夸！ 还得不着痕迹的拼命夸！ 主播们走到店铺里。 镜头缓缓移动，先扫向咕咚咕咚冒泡的胡辣汤，而后又转向在油锅里炸得焦黄酥脆的小茴香油条。 【店主做的是早餐吗？】 【看上去好好吃！】 【只有我注意到店主姐姐的手好白吗？】 【我也发现了！镜头能不能往上走，看看姐姐本人？】 直播间的观众们给予热情打气的同时，也疑惑的发现主播们并没有像刚才那样给出应答，而是依然直直的盯着美食。 【？？？？】 【这是咋了？看呆了？】 【不会吧？看着挺普通的胡辣汤？】 现场的主播们却是另一个想法。 他们瞳孔地震，死死盯着锅里的美食：这也太香了吧？ 不就是胡辣汤和小茴香油条吗？ 他们齐刷刷的吞了吞口水，然后才注意到直播间弹幕。几名主播镜头缓缓上移的同时，他们也和苏锦宁的视线对上：“我们要…………” 主播的声音戛然而止。 直播间里也是一片安静，久久才有一条弹幕在屏幕中滑过：【卧槽……这是打了几级美颜啊？】 【主播没开美颜啊】 【刚才拍到的其他人就很普通啊！】 【那这是啥情况……？】 【这是苏店主？？？】 苏锦宁出现在镜头中的瞬间，镜头就像是加了一层柔光滤镜一般。放大的镜头完全没有拍到一丝一毫的瑕疵，反而将一切扩大。 长而卷翘的睫毛根根分明。 大而圆润的眼睛闪闪发光。 小而挺翘的鼻尖光滑白皙。 就连额头淌落的汗珠都是那么会走路，将精致的轮廓勾勒出来。 弹幕里安静片刻。 紧接着一道弹幕划过：【最可怕的是……她好像没化妆啊！】 而后弹幕彻底疯了。 【老婆老婆老婆——】 【前面的滚呐！这是我老婆呜呜呜呜】 【姐姐姐姐姐姐——我现在就来见你！】 别说观众尖叫连连。 在场的直播们也一个个魂魄离身，呆若木鸡地盯着苏锦宁。 苏锦宁浅浅一笑：“您好？” 主播的心田里瞬间开满了花朵，光两个字都让他有种受宠若惊的感受。他红着脸，磕磕巴巴的回应：“您，您好。” 甚至还伸出手，想和苏锦宁握一握手。 苏锦宁挥了挥手上的锅铲，这才让主播险险拉回理智。他的脸涨得通红，结结巴巴：“我，我要胡辣汤……和小茴香油条各一份？” “在这里吃吗？” “对……对！就在这里吃！” “好的，付款请扫二维码。” “好，好的……”主播乖乖点头，目不转睛的看着苏锦宁的动作。 苏锦宁动作麻利。 她将胡辣汤和小茴香油条放在托盘里，轻轻一推，推盘就顺势滑到主播面前。主播傻憨憨的端起托盘，走到座位以前还一步三回头，那叫一个念念不舍。 【我觉得店主有点点眼熟。】 【前面的，我也有这种感觉……】 【你们去看！那个up主欧阳探店上传了好些店主的资料……卧槽！店主以前是明星吗？】 【明星？？不可能吧！】 【要是明星的话，我怎么可能记不住……】 直播间观众们吵成一团。 主播看着观众提供的连接，忙不迭也点进去看看。 up主欧阳探店和助理查到的资料很完善。 无论是百度百科上的资料，又或是剧照和采访节目都被他汇总在一起，直接做成一个小合集。 观众和网民们目瞪口呆。 即便影像里的女星画着精致的妆容，他们也能一眼认出正是苏锦宁本人，然后顺藤摸瓜还翻到了苏锦宁本人的微博。 当然最后一条还是宣布退圈的微博。 up主欧阳探店的视频里还公布了一张自行手绘的人际关系图：“绝大部分人在感动其余几位鼎盛娱乐女艺人的同时，并不知道另外有一位艺人已坚持了数年，并最终倒在黎明之前。” “是的。被逮捕的经纪人之一秦金成，也曾是苏锦宁苏店主的经纪人。” “我们不知道苏店主是如何在经纪人的威逼利诱之下，艰难撑过这几年时间，也不知道苏店主是如何做出退出娱乐圈的决定，更不知道苏店主维持店铺的艰难……” 观众们的鼻尖酸酸的。 欧阳探店公布的资源数量实在太过于触目惊心，从一开始的资源满满，到后来的直线下跌，一些熟悉的名字也引发众人的回忆。 【我说怎么后面都没见到她了……】 【我的天，居然是苏锦宁吗？】 苏锦宁的经历异常悲壮。 若是从一开始便是娱乐圈的最底端也就罢了，她一出道便拿出新人奖提名，坐拥电影大片和电视剧，偏偏突然急转而下，一切的一切都被其余人接手。 她的天赋，她的能力被视作无物。 在一些人的眼中，她唯有脸和身材才是最值钱的东西。 【故意打压吧……】 【看过顶端的风景，再把你打入最底层，几个人能忍住重回顶端的诱惑？】 【苏锦宁忍住了……】 【我哭了有没有qaq】 【呜呜呜呜呜……】 【我好难受啊……为什么会这样子啊……】 弹幕里满是难受。 观众们都能感受到苏锦宁放弃娱乐圈时的绝望和悲愤。 主播也忍不住吸吸鼻子。 他打起精神，将目光转向面前的胡辣汤。 主播来上一大口。 冲入鼻尖的胡椒味让本来堵塞的鼻腔猛地通畅，令主播忍不住大声哈了一声。 这一声没引起任何人的注意。 几乎每一名食客，都会又这样的反应。 胡椒味之后，是一阵阵的。 这种辣味一点也不呛嗓子，偏偏又像是点燃了舌尖、喉咙和胃部的灼热火焰，汹涌又澎湃的一路向下，让人禁不住打了个激灵。 主播咕咚一声，张开嘴大声哈着气。 观众们终于注意到主播的异常：【这是咋了？怪声怪调的？】 【难喝？】 【难喝你也忍着！！！】 瞬间刷出几十条一样的。 主播都没来得及看留言，全部心神都被这碗胡辣汤给卷了进去。 如浪潮般汹涌袭来的味道冲击着舌尖。 你以为之后就是结束？不不不不不！这只是个开端而已。在辣味之后是鲜美的牛肉高汤，它温柔的抚平被刺激到微微颤抖的舌尖，为下一回的冲击做好准备。 再来的是花生的油脂。 脆爽的花生犹如一颗颗香气炸弹，裹挟着浓郁香气朝着舌头发起一轮空袭，再来是海带的鲜味，对着舌头那是发起一场地毯式的轰炸！ 牛肉和面筋是最后的组合。 它们在舌尖连蹦带跳，带着舌尖一起在胡辣汤的味道里畅游，再次寻觅各种食材的美味。 主播半响就憋出一个：“卧槽。” 直播间里的观众们颇为怜惜，一个个试图安慰一二：【忍忍吧？】 【就算难吃也别说啊……】 【对对对！说出来你就完了！】 主播直到现在才看到弹幕。 他一脸懵圈，一巴掌拍桌上：“说啥呢？我和你们说，这是我喝到的最好喝的胡辣汤！” 直播间里一片沉默。 久久才蹦出一条弹幕：【哥，咱们得夸，但也不能夸得这么夸张！】 主播：………… 我服了你们这群老六了。 他没好气的回答：“谁和你们开玩笑，我说的是真的！” 第68章 第六十八章 【好好好好好,我们懂！】 【主播的心我们看到了，摸摸头！】 【谢谢主播安慰宁宁姐，呜呜呜我今天到公司了,明天一定去！！！】 直播间里一片欢腾。 主播看着里面的留言,简直都要无语了。他懒得理会这帮观众，先拿起一根小茴香油条往嘴里放。 刚刚炸好的小茴香油条那就一个美味。 入口是茴香特有的淡淡清香,咬下去时又是油炸的香气。外皮酥脆到极致，咬起来咔嚓咔嚓的，而里面吃起来却和面包般柔软蓬松。 还可以蘸着胡辣汤吃。 吸满汤汁的小茴香油条味道更加美味了，明明感觉是随处可见的小茴香油条,可这里的味道那就叫一个绝！ 主播满脸红润：“太好吃了！” 周遭的主播们惊讶的看着他，忍不住摇摇头。 这家伙,也演得太夸张了！ 他们舀起一勺胡辣汤,一边往嘴里送一边还下定决心。 要演得真实点……卧槽！ 他们手指一僵,端着那汤匙的手指轻轻颤抖。 入口的味道那么一冲天而起。 主播们只觉得身体仿佛被卷入胡椒们的世界,一头扎进醇厚的汤汁之中。 浑身那就一个暖洋洋。 几名主播算是明白周遭食客干嘛会发出那些个怪声怪调。别说他们，现在自己也想这样喘上一口气。 浑身上下的毛孔骤然张开。 浑身上下所有细胞都在呐喊。 主播们一个接着一个,哧溜哧溜的喝着。他们嘴里还不断喊着：“好吃，真好吃！这也太好吃了吧？” 【嗐,怪不得当主播呢。】 【瞧瞧这演技也太瞎了吧？】 【我都快看不下去了。】 【以为这是动画片呐？万一把宁宁老婆吓到可怎么办？】 【可是我有个猜想。】 【我也有一个猜想。】 【会不会挺好吃的……？】 直播间里沉默许久。 【不太可能吧？苏锦宁才几岁？】 【就读的也是表演专业，能做到这个程度很好了吧？】 所有人都对苏锦宁很宽容。 从演员转型到开店当厨师,苏锦宁的勇气已让人能够竖起大拇指。 再多的都不敢想象了。 提起这个疑问的观众想想也是,除去几个本地的观众打算亲自去体验下，大多数人还是放弃了。 主播一边吃吃吃，一边看弹幕。 他服了里面那群自说自话的粉丝：“真的，我说的是真的，很好吃！” 粉丝很敷衍的回答：【哦哦哦】 正当许多普通人、网红和主播们赶到卫家小馆的时候,苏锦宁挂上了停止营业的牌子。 时间已到了九点。 一群迟来一步的主播们惊呆了，这才得知卫家小馆竟然销售的不是固定菜单，更不是全天营业，只有加了微信才能提前知道当日销售的菜单和营业时间。 众人：………… 这t还怎么拍啊？ 卫家小馆这等奇葩的用餐规定也传到网上，只是因为网民对苏锦宁的愧疚占了上风，所以暂且没引出多大的话题。 卫家小馆前喧闹非常，而苏锦宁顺着后院低调的回到家中，迎接她的除去三只小猫，还有面带担心的苏庆平和卫温雅。 “爸爸，妈妈？” “宁宁！”苏庆平和卫温雅急急迎上前来，两人眼底带着深深的青黑，扶着苏锦宁的肩膀上上下下，左左右右看了好几遍才稍稍松了口气。 “你们怎么来了？” “还能什么？当然是担心你了！”苏庆平没好气地回答，“早上看到新闻，爸爸妈妈的心跳都险些骤停！” “就是！”卫温雅也连连点头，“还有那些泼油漆的是怎么回事？有没有伤到你？” “没有。”苏锦宁举起手腕，鼓起几不可见的肌肉：“还被我揍了一顿。” 苏庆平和卫温雅齐齐失笑。 他们拉着苏锦宁看了两遍，又伸手摸了摸，再三确定自家女儿是真没受伤以后才冷静下来。 苏锦宁也随着父母查看。 或许说看着苏庆平和卫温雅那憔悴的容颜，她哪里舍得说一句重话，对盛馨雨的所作所为更多了几分怒火。 一家三口亲亲蜜蜜的窝在一起。 卫温雅又想起两人过来的事，她拉住宝贝女儿的手：“宁宁，你要不和爸爸妈妈回去休息两天，暂且避避风头？” 苏庆平也点点头：“你妈妈说得对，宁宁要不回家住两天？爸爸刚才看到卫家小馆门口围着很多主播吧？看卫家小馆在热搜上呆了那么多天，只怕接下来几天也依然会这样。” 苏锦宁想了想，点了点头。 见她点头，卫温雅和苏庆平登时喜上眉梢。两人忙忙碌碌打包着行李——这里主要指的是上蹿下跳的三只小猫。 不过在此之前还有件事。 苏锦宁走到门外，拨通了宿江知的电话。 电话那头很快接起。 宿江知声音如平时般沉稳：“锦宁？店铺早上的营业结束了吗？那我让他们……” 苏锦宁打断了宿江知的话：“不。” 她眨巴眨巴眼，背靠在门上：“我为什么要兴师动众的去见盛馨雨？” 宿江知没有回应。 苏锦宁轻声道：“我不需要，也没需要，更不必要。” 她双眼焦距落在远处。 沉默一瞬，苏锦宁沉声道：“身为董事的我为什么要亲自去见她？” 宿江知低低笑了。 他似乎立刻接受了苏锦宁的想法，并且顺势问道：“那你打算怎么办？” 苏锦宁露出一个灿烂的笑容：“身为一个贴心的老板，只是想给忙碌的盛馨雨放个假期——” “宁宁。”屋里传来卫温雅的呼声。 “妈妈在喊我。”苏锦宁啊了一声，最后认真叮嘱：“剩下的就拜托你啦o” “知道了。”宿江知挂断电话，望着手机对面突然笑了笑。而后他扫了眼大气不敢出的林秘书：“既然已经听到苏董的话，那就赶紧去办。” 林秘书面色一肃，即刻去办。 盛馨雨的经纪人得到通知，那是如遭雷击。他没有从公司负责人处得到答案，只能急匆匆的去寻盛馨雨：“盛！馨！雨！” 盛馨雨被吓了一跳。 她的手微微一颤，手机直接滑落在地：“你这么大声做什么？还有为什么不敲门再进来。” “你问为什么？”经纪人气极反笑，“你告诉我你到底做了什么事？” “什么……什么事。”盛馨雨眼神飘忽。 “公司里已经下了通知，从今天起你的所有工作都被停止。”经纪人咬牙切齿，一个字一个字憋了出来。 “……”盛馨雨身体猛地一震，牙齿竟是打起颤来：“你——你——你说什么？” 经纪人冷漠的扫了她一眼。 他甚至懒得询问理由，头也不回的摔门离去。 盛馨雨瘫坐在沙发上。 她猛地想起手机那头的闺蜜，连忙弯腰捡起手机：“喂，喂，喂！薇薇，薇薇！” 让盛馨雨绝望的是，电话那头只有“嘟——嘟——嘟”的声响，解语薇早已挂断电话。 盛馨雨急忙重新拨打。 嘟的一声电话接通，响起的声音却让她通体发寒：“对不起，您所拨打的电话正在通话中，请稍后再——” 与此同时，苏锦宁坐上车准备回家。 她遗憾的在朋友圈宣布了这件事，食客们体谅的同时也有些遗憾和失落，在群里纷纷询问何时会重新售卖。 恰好汽车路过卫家小馆。 即便挂着休息中的牌子，店铺里黑漆漆的，门外也依然站满了人，其中最多的便是举着手机或摄像机各种拍摄的主播和网红们。 什么时候重新售卖啊…… 苏锦宁抓了抓头发，多少有点苦恼了。她迟疑一瞬，而后在群里表示：【想要重新实体营业的话还有些困难，我打算考虑网络预定和外卖服务，具体稍后还要再考虑一下。】 群里瞬间兴奋起来。 先前还垂头丧气，以为自己再也难尝到卫家小馆食物滋味的食客们欢欣鼓舞，蹦蹦跳跳的回家汇报喜讯。 同时苏锦宁也回到了家。 蔡叔和孙姨齐齐迎上前来，对着苏锦宁是一通嘘寒问暖。确认苏锦宁没事，他们这才笑呵呵的涌入室内，如往昔般开始抢夺厨房，表示要给苏锦宁做顿好吃的，宽慰宽慰她受惊吓的心灵。 苏锦宁：…………受惊吓？我？ 她歪了歪脑袋，还是没有阻拦父母叔姨们的好意，抱着猫猫们窝在沙发里，笑盈盈的望着热闹非凡的厨房。 苏锦宁埋首在软乎乎的猫肚皮上。 然后她打了个喷嚏，苏锦宁揉了揉鼻尖又打了个喷嚏。 一撮白毛从鼻尖飞起。 苏锦宁低头，看看一脸无辜的牛奶。 它的毛是那样的蓬松又细软，随着它的轻轻摇摆如蒲公英般在空气中飞舞。 苏锦宁一个饿虎扑猫，逮住捣蛋的家伙。而后她从茶几下取出毛梳，开始冬日的一大工程，不！养猫人的大工程：梳猫毛。 牛奶摊成了雪白的垫子。 苏锦宁拿着梳子梳理着猫猫的毛发，竖耳还能听见厨房里几人的吵闹声：“吃牛肉！” “羊肉！” “鱼肉！” “鸡肉！” 合着你们连什么菜都没定下吗？ 苏锦宁气极反笑，暂停给猫猫们梳毛的大工程，而是选择双手交握成大喇叭：“我想吃鱼羊鲜——！” 厨房里的四人齐齐顿住。 苏庆平和蔡叔齐齐应声：“好好好，今天宁宁说的算，那咱们就吃鱼羊鲜。” 鱼+羊=鲜。 能组成鲜美的鲜字，可见两者合一的味美。 美味带来的还有难度。 苏庆平负责宰杀鲫鱼，蔡叔则负责处理羊肉和其他蔬菜。 蔡叔选的是带皮羊腿肉。 冷水入锅，用料酒去腥定型后，煮沸后取出切成麻将大小的块儿。 再次将葱姜爆香，倒入羊肉翻炒至微焦的程度。随着羊肉香气逐渐散开，几人频频探头去看。 蔡叔直接踹了苏庆平一脚：“看啥？赶紧杀你的鱼。” 苏庆平缩回脑袋：“是是是。” 蔡叔扬了扬眉：“怎么是鲫鱼？怎么不是桂鱼？” 苏庆平一刀背将活蹦乱跳的鲫鱼敲晕过去，一边懒洋洋的说道：“鱼羊鲜最早的做法用的还是鳃鱼呢？后来才换成桂鱼的嗷！” 蔡叔不客气的给他一下。 苏庆平唉声叹气：“现在的桂鱼有点瘦了不好吃，还是鲫鱼最肥美。” “实际原因呢？” “嗐！家里就鲫鱼。”苏庆平一手掐入鱼鳃固定鱼头，另一手用刀背刮去鳞片。再一刀切去鱼鳍，切开鱼肚，刀柄一弯一动鱼肚子里的内脏便被去除得一干二净。 鲫鱼刺多，不能像桂鱼一般用骨熬汤，用肉做鱼片。用鲫鱼的话就得整条入锅煎炸，至香味出来以后一起放进羊肉炖锅里小火慢熬。 剩下的便是等熬制完成。 屋子里的香味越来越浓，梳理完毛发的猫猫们在厨房间进进出出，垂涎三尺，然后又被虎视眈眈的蔡叔才厨房里轰了出去。 要喝好喝的汤就得有耐心。 一直等到午饭时间，这锅鱼羊鲜也终于炖好了。 最后的调料那是少之又少。 只需在离火之前稍稍加点盐和胡椒粉提味，便能让浓汤散发出极致鲜美的味道。 当然为了好看一些。 蔡叔还在上面撒了点青葱和辣椒，最后才乐呵呵的端着锅子走出来：“开饭啦！” 炖锅摆在圆桌正中央。 周遭还摆着其余几道菜：糖醋里脊、莲藕肉饼、包菜粉丝和白灼菜心。 五人围坐在桌前。 当然得先来一碗热乎乎的汤汁才行。 他们齐刷刷的盛了碗汤。 苏锦宁端起碗抿了一口，熬到雪白细腻的汤汁缓缓涌入口腔，鲜得让人的脚趾都微微蜷缩了一下。 鱼+羊=鲜。 不过其实在古代，鱼羊鲜之名却是因为交通困难，想要同时吃到新鲜的羊肉和新鲜的鱼肉同时熬煮的汤汁非常困难，所以才有的名字。 那时候的鲜字，是鲜少罕见的意思。 不过当喝完这碗汤以后，苏锦宁登时明白这道菜至今未改名字的缘由。 这也太好喝了吧？ 今日恰好是初冬降温的日子，外面狂风大作，屋内却是一片温暖。 苏锦宁眯着眼睛，品着汤汁。 再来一块羊肉吧？羊肉已经炖得软烂，同时也吸满汤汁，每一口用力咬下去都会有浓郁鲜美的汁水淌入口中，让人不想停下只想继续。 再来是鱼肉。 事实上苏锦宁不爱吃鲫鱼——多刺的鲫鱼总能挑战人的耐心。 可是这里的鲫鱼肉却是不同，软嫩滑鲜香，用筷子一碰就从鱼骨下滑落，让人担心稍不注意就会溶于汤汁之中，就连骨头都没过去的威慑力，软绵绵的活像是摆设一样。 好吃，好吃，好吃！ 苏锦宁喟叹一声，心满意足。 第69章 第六十九章 饭后是谈心时间。 众人围坐在沙发上,苏庆平率先提问：“宁宁，接下去你打算怎么办？” 想到这个苏锦宁就脑壳痛。 现在的卫家小馆太火了，无论打开哪个app,不是在谈论卫家小馆就是在谈论苏锦宁,就是苏锦宁的微博粉丝也在一夜之间增加了近近百万，甚至这个数字还在疯狂快速的往上增加。 苏锦宁尝试登录了下。 先是账号直接卡住,然后掉线，而后入眼的都是各大经纪公司或者知名经纪人的邀约，再后面则是各种询问情况的消息……甚至没等苏锦宁仔细看看，热搜就直接新增一条：【苏锦宁登录微博】。 苏锦宁：………… 然后她就到看粉丝人数和私信再次以肉眼可见的速度暴涨。 行叭。 苏锦宁冷酷退出微博,直接将微博卸载了。 至于微信……谢谢：） 苏锦宁都不敢看添加好友的数量了，同时也根本不愿同意添加。里面怕是食客没几人,说客和别有心思的人占了大半。 同理,疯狂的流量当然也引来数量疯狂的主播,甚至苏锦宁还翻到有主播扬言要一直在卫家小馆门口等候,准备24小时直播店铺。 苏锦宁扶住额头：“这个时候开业，哪里是开店简直就是开动物园了啊！还是我自己就是那猴的动物园。” 卫温雅噗嗤一笑：“哪有这样说自己的。” 苏锦宁哼哼唧唧,她将手机合上丢到一边，懒得再去看。苏锦宁往后一倒,陷入富有弹力的沙发中：“先避避风头吧，其余事后面再说。” 众人深以为然,并表示强烈支持。 苏锦宁又坐起身来：“对了,我刚刚还在朋友圈里说……如果做外卖或者网店，销售一些可以打包的美食，你们觉得如何？” “我觉得不错呢。” “宁宁可以试试看可以打包的吃食，比如马上要立冬了，可以做饺子。”苏庆平提议的同时还在回味,“上次的饺子很好吃！” “老爸你想吃是吧？那我立冬那天做饺子。偶尔做做饺子当然可以……”苏锦宁摇摇头，托着脸颊叹气：“每天做的话……” “点心怎么样？各种酥点试试看？” “点心……”苏锦宁若有所思，暂且将这个列入目标中：“这个倒是不错。” 倒是蔡叔摇摇头：“我建议还是不要。” 苏锦宁几人齐齐看去：“蔡叔，这是为什么？” 蔡叔温声道：“虽然卫家小馆可以登录外卖平台销售，但一来外卖食品的质量远不及店内的质量，二来容易做手脚，而且如今你风头正盛，只怕容易引来祸端。” 祸端两字，蔡叔加了重音。 他面色严肃：“不提有心人会不会试图借用你的名声，故意弄出意外来博取关注，其次解佰利夫妇的野心，早已不是圈子里的秘密。” “在京汇隆的事情里，宁宁已然曝光在他们面前，现在卫家小馆的热度只怕会让她成为他们的眼中钉，又或者想从这里寻觅突破口。” 顿了顿，蔡叔又道：“当然这些还都是我的猜测，不过蔡叔觉得宁宁可以暂且先休息休息，等风头过去再重新开业。” 苏锦宁若有所思：“我知道了。” 刚好呆在家里，她也能注意父母的动向，免得两人做什么危险事。 接下来的五天，苏锦宁成了大米虫。 一觉睡到中午，起来撸撸猫吃吃苏庆平亲手做的饭菜，下午陪着卫温雅整理花园花圃，或者换上各种衣服当个工具人摆设拍照，到了晚间再尝尝苏庆平的手艺，再和朋友们叽叽呱呱聊聊天，然后一天日子便结束了。 稍稍有点无聊。 问题是卫家小馆和苏锦宁的热度依然没有消退的迹象。 先是xx美妆趁热打铁放出广告。 作为苏锦宁退圈以前的最后一支广告，又是在这个节骨眼上发布，简直是超级吸睛。 一颦一笑，皆是画卷。 几乎每一帧都是可以让人舔屏的程度。 最重要的是虽然有对家暗暗吐槽xx美妆当天为苏锦宁证实清白的话还放在首页呢！ 还有啥说的，买爆它！！！ 虽然陆云没告诉苏锦宁具体的销售额，但从她那难掩欢喜的声音，以及表示要给苏锦宁一个大大大大大红包的态度来看，显然是非常不错的数字。 好不容易等广告消退了点，苏锦宁都觉得有戏的时候，周西棠又打来电话：“宁宁姐！宁宁姐！您快看北城电视台啊！” 苏锦宁打开电视，然后眼前一黑。 里面那记者赫然就是童记者——比起其余从苏锦宁口中得不到消息，便转身去采访周西棠的记者不同，她则是好奇的与周遭食客交流，还排队进入店铺品尝美食。 摄影师更离谱。 苏锦宁面无表情看着拍摄的画面——她都开始怀疑这位摄影师是不是拍摄纪录片出身，将夜幕降临的太平巷子拍摄得极具烟火气，宛如人人家门口热闹喧嚣，满是愉悦记忆的巷子一般。 凑在一起吃着烧烤的食客。 聚在一起谈笑下棋的老人们。 还有围在一起摆弄鲁班锁的……路人？到了卫家小馆的门口，画风骤然一变。 观众们看到这一幕，都有点恍恍惚惚。 而后才在童记者的询问中得知真相——居然是为了卫家小馆的特点？ 这还是没有上头条的卫家小馆。 所有食客都是真真正正的食客，他们认认真真捣鼓着鲁班锁，成功的那是欣喜若狂，眉开眼笑的跑去登记。 顺带一提还拍到了周西棠和宿江知。 前者也就算了……后者的出现让所有认出他来的人瞳孔地震。 虽然镜头一晃而过，但是这张脸没错吧？这是宿江知吧！？身为星宿集团的总裁，鼎盛娱乐的新老板，在所有人的印象里都是精明干练的宿江知居然在小店里兼职打下手！？ 认出来的人那叫一个恍恍惚惚。 这还只是开始，童记者也顺利解开高难度的鲁班锁，幸运的获得一份特点。 她顺着队伍，最终走入卫家小馆。 摄影师恰好拍到擦肩而过的食客，每一位食客脸上都写满了满足和愉悦，眉眼舒展，脚步轻松，偶尔几个唉声叹气的还是在感叹自己没轮到特点。 那吃的是什么美味？ 观众们和摄影师一起燃起了好奇，看到餐点时又难免升起失落。 怎么就是碗扁尖肉丝面？ 蒸腾的热气氤氲而上，在镜头上蒙上一丝雾气。摄影师拿着帕子擦了擦，又朝着送上前来的面碗拍去。 清澈的汤汁，团好的面条。 油亮的浇头，各色的蘸汁。 清爽而又简单。 再怎么看都是普普通通的扁尖肉丝面，偏偏周遭食客们一个比一个表现得夸张。 观众们疑惑不解，镜头里的童记者亦是如此。她将浇头倒入面碗，搅拌均匀来上一口。 摄影机拍摄着童记者的一举一动。 她的手指轻轻颤抖，理应介绍的话语忘到了九霄云外。童记者夹起面条，一口接着一口往嘴里塞，显然她的吃相惊讶到摄影师，镜头稍稍晃了一晃以后，被固定在一个位置上，而后又传出清晰的嗦面声。 观众们齐齐咕咚一下，吞了吞口水。 直到狼吞虎咽的吃完面条，童记者才有了介绍的劲道。她滔滔不绝说着面条的美味，然后兴奋的发现自己还有特点可以吃 童记者的快乐溢于言表。 明明隔着屏幕，所有人都能感受到她的欢喜和快乐。一群观众明明看得肚子咕咕直叫，却又根本忍不住不看，直勾勾的盯着画面，好奇特点是什么。 蟹粉汤包。 硕大的蟹粉汤包在蒸笼里晃动着身躯，任凭童记者用筷子夹起也没有破碎的痕迹，半透明的汤□□映照出橙黄的内陷，让观众们的双眼都红了。 然后是戳开。 童记者大口大口吞咽着汤汁，而观众们也止不住和摄影师一通大口大口吞咽着口水。 “妈妈，我想吃蟹粉汤包。” “老婆，今天中午吃蟹粉汤包吧？” 全国上下各地，不知道有多少人在此时说出同一句话。 摄影师极致的拍摄技术，让采访片段变成了精彩绝伦的美食纪录片，让一群观众哀鸿遍野的同时，投诉电话险些打爆了北城电视台。 尤其是一些前面还怀疑主播故意夸奖的观众，这下是彻底傻眼了。 这还没有结束。 在事情发生以后，童记者再次采访了太平巷子里的商家和食客们。每个人都是满脸骄傲，还有人让童记者去尝尝包子铺的包子，又从包子铺老板口中得知，颇受食客好评的豆腐包正是出自苏锦宁的亲手指导中。 同样得到指导的还有煎饼铺老板娘。 她还提到一点：“苏店主并没有收费，而是纯粹出于热心。因着后面发生的事情，我没来得及再次向苏店主道谢，只好跟着包子铺老板娘一起用捐款表达谢意。” 包子铺老板还展示了捐款页面。 这些内容一经发出，卫家小馆再次迎来人潮，只是让所有人遗憾的是卫家小馆依然没有开门的迹象。 这可真是个噩耗。 同样这对于苏锦宁也是个噩耗：看来还得再休息上一段时间呢：） 就是在家里，稍稍有点儿无聊了。 满心郁闷的苏锦宁打开微信群，打算瞅瞅食客们在聊什么。 意外的是他们居然在聊如何做菜？ 苏锦宁好奇的往上翻，注意到是卫家小馆楼上的住户。那几个大男孩是租在这里的，平日里不是点外卖就是上馆子，这不到了月底手上窘迫，倒是一个个打听起有什么下饭菜可以做。 【地三鲜、红烧肉、梅干菜扣肉！】 【鱼香肉丝，肉末豆腐，锅烧茄子！】 【梅菜肉饼，豆角肉沫，油豆腐烧肉！】 说到吃，群里的老饕们劲道登时来了。 一个个菜品从屏幕上蹦出来，甚至还为了谁才是干饭届的no.1而大吵起来。 好不容易结束吵架。 众人又开始讨论如何制作，到这个环节又出现了不少问题。有人觉得自己的菜谱味道最佳，而有的人则推荐去网上寻觅，为此新的争论又一次开始。 【直接找个网上的方子呗。】 【嗐！我寻过一次，什么狗屁美食博主做的都还没我自己做的好吃。】 【我也碰到过。】 【我也是，我儿子非说那什么博主做法好吃，非让我跟着学。上次按着方子做的菜，结果那鱼腥味险些没让我直接厥过去！】 【那你后来咋办？】 【呵呵，我让我儿子端进他自己房里，让他自己一个人吃，吃不完别想吃我做的饭了！】 看得出这是真恼火了。 为了这个群里是念念叨叨个没完，突然间也有人道：【要是苏店主能教咱们做菜就好了。】 【想啥呢……】 【这也敢想？】 过了一会却又有人道：【你们没想过？】 这回群里沉默一会儿。 紧接着不少人纷纷跳出来回复：【肯定想过啊！】 【就是不可能吧？】 【嗐，与其想这个倒不如想想苏店主啥时候能回来呢。】 【就算回来咱们也排不到】 【啊这……好歹有点希望吗？】 【老实说我都想揍人了。】 【可别，直播着呢，小心出事啊。】 【我知道，就是看着烦心。】 【我也是，哎……】 【要是苏店主能教咱们做菜就好了。】 【可以啊。】 【咱们就别做这个梦了。】 【就是就是，想想做啥菜吃吧？】 【等等？卧槽！上面回复的是苏店主吗？】 一时间，群内炸开了锅。 苏锦宁心情不错的回答：【我说的是真的，刚好没事我就做道下饭菜教你们。】 吃不到苏店主亲手做的，能吃到苏店主亲手教的也好啊！登时群里的众人都热情起来，恨不得能离开开始：【对了，是什么菜？】 苏锦宁回复得很快：【辣椒炒肉。】 要说谁是下饭之王，干饭人之魂，辣椒炒肉定然会在排列之中。 这道家常菜，却不是那么容易做的 苏锦宁则起身去厨房转了一圈，很快就准备好了材料。她拍了个图，发到群里：【准备这些材料就可以了。】 作为家常菜，它的材料也很简单。 最重要的是五花肉和辣椒，另外就只要小米辣椒、豆豉、大蒜生姜乃至其余调味品即可。 去菜市场一趟都能买齐的。 苏锦宁翻出苏庆平的照相机，用三脚架架好位置，决定录下来。 至于视频上传？那怎么弄来着？ 她视频连接了在影视城等待拍摄的周西棠，又在她的指导下注册个账号，了解了下如何上传。最后再将镜头调整好位置，镜头对照案板，完美遮住会拍摄到头部的状态。 “实在会露出脸的状态……” “我可以戴个纸袋子！”苏锦宁灵机一动，并迅速从一堆袋子里翻出一个超大号的：“怎么样？” “大可不必！！！”周西棠翻了个大白眼，“宁宁姐你可以找个面具遮遮就行。” “面具不保险，还是这个保险。” “……这个也太搞笑了啦！！！”周西棠哇哇惨叫，一惊一乍的模样引来不少侧目。 尤其是一个人。 解语薇稍稍松了口气——发现女主角。 苏锦宁不情不愿的放弃牛皮纸袋。 她明明觉得这是个好主意，牛皮纸袋只要掏出两个洞，那不就可以完美遮盖自己的一切特征吗？ 周西棠以理据争：“纸袋那么容易破！” 苏锦宁沉默良久：“……好像也是？” 正当两人琢磨用什么面具的时候，拍摄也终于轮到周西棠。她连连和苏锦宁告别，挂断电话之前还反复叮嘱：“千万不能用牛皮纸袋，知道了吗？” “是是是——知道了。”苏锦宁漫不经心的应声，然后翻看着周遭店铺所有的面罩，很快找到了自己想要的。 嗯，用这个，保证没人认得出来。 苏锦宁快乐的点点头，下单请跑腿帮忙买来。 而后是录制。 苏庆平走进厨房，就被顶着奥特曼头的人影吓了一跳：“宁……宁宁！？你这是在做什么呢？” “拍视频。” “搞笑视频……？” “才不是。”苏锦宁摘下头套，甩了甩被汗沾湿的发丝：“是给食客们做教程啦……” “那戴头套干嘛？” “总是有镜头要拍到……” 苏锦宁话还没说完，苏庆平登时乐了：“那你怎么不找爸爸我？我就是专业的！” 苏锦宁还真忘了：“是我的错。” 苏庆平高高兴兴的端起相机：“剩下的都交给爸爸我！” 他一边调整一边嘀咕：“你这镜头放这么远不行，得距离近一些才能拍得色泽诱人。” 苏庆平认真摆弄着相机，调整着位置。 有了他的帮助，苏锦宁也不必担心拍到脸的问题，她将拍摄任务交给苏庆平，然后开始准备工作。 苏锦宁刷刷刷切着肉。 苏庆平在旁边提醒：“得说两句话才行，你教的是食客，并不是厨师，不懂你做的这些。” 苏锦宁恍然大悟。 她清了清嗓子：“五花肉要切得薄厚均匀。不能太薄，太薄容易炒焦，也更容易发柴发干失去口感；同时也不能太厚，太厚会影响入味，让肉片的口感过于油腻……切成像我这样指尖厚度的刚刚好。” “辣椒要选择皮嫩而肉厚的，这样口感会更加爽脆清甜，鲜味十足，当然普通的螺丝椒也是没有问题的。吃螺丝椒够了的，就不要再另外加辣椒了啊？” 苏锦宁一边切着辣椒，一边叮嘱：“觉得不够，再加点小米辣椒就行……” 顿了顿她又道：“我感觉一边说一边做，总奇奇怪怪的。” 苏庆平点点头：“的确怪怪的。不过你说一会要发给食客们看的？那也来不及剪辑重新配字幕，总得要说说吧？哎哎哎你看你又忘了。” 苏锦宁低头看看：“……哎呀？” 她的手已经迅速果断的切完姜蒜片，甚至都堆好放在一边了。 苏锦宁叹气：“属于本能反应了。” 她自暴自弃，索性按着平时的操作来：“老爸您看着，能解说就您解说吧……” 热锅大火，先下螺丝椒。 在没有放油的锅里轻轻搅动螺丝椒，逼出螺丝椒自带的水气和生味，同时也让螺丝椒的表皮带上点点焦褐色，专属于螺丝椒的香气渐渐涌出——就是有点呛鼻子的时候，将螺丝椒盛出放在一边。 再来是下五花肉。 苏锦宁没有加一滴油，只有在锅里稍稍一转，用锅铲轻轻一压五花肉。随着肉片贴到锅底发出清脆的滋滋声，五花肉本身的油脂便迅速溢出，让锅子变得润滑的同时，猪油的香气也能让辣椒炒肉变得更加美味。 五花肉片的颜色渐渐变白。 就在刚刚染上一抹焦黄的瞬间，苏锦宁迅速放入豆豉、姜蒜和小米辣，再来一点点调味。 苏庆平将照相机拉近。 经过调色的五花肉色泽棕黄，肉片上流淌着油亮的光泽，随着热气蒸腾，香味也是越发浓郁。 此刻要观察火候。 苏锦宁等待着时机，随着汁水大半收完，这个时机也终于到来。苏锦宁再次倒入煸炒好的螺丝椒，翻拌几下，让螺丝椒和五花肉片充分交融以后便能够直接出锅。 辣椒炒肉的香气霸道无比。 猪油的香气和咸辣的香气交错在一起，不给人抗拒的机会便侵入苏庆平的鼻腔，令忙于讲解的他都忍不住咽了咽口水。 他凑在苏锦宁身边，忘了讲解的工作，倒是巴巴问道：“来来来，让我尝尝味道。” “尝了味道，才能继续讲解。” 第70章 第七十章 那嘴馋的小心思谁看不出呢？ 苏锦宁憋笑道：“行行行,要不要我给您盛碗饭？” 苏庆平连连点头：“那是最好的了。” 苏锦宁将辣椒炒肉盛到碟子里，然后又给苏庆平盛了碗饭：“来，您尝尝,记得要点评。” 苏庆平连连点头。 他夹起一筷子辣椒,就着米饭直接放入嘴里。 苏庆平眼前一亮。 他砸吧着嘴：“这螺丝椒的辣味刚刚好，入口没有呛喉咙的感觉,而后鲜脆爽口，外皮有种火焰炙烤般的锅烧气，里面还依然多汁鲜嫩，一口下去那是满嘴生香。” 紧接着他又扒拉一口饭。 那一口辣椒一口饭,是轻轻松松的。 再来是五花肉。 五花肉的脂肪大半已经化作猪油，以至于闻起来甚至还有点油渣般的香气。 入口更是让人惊喜。 苏庆平又又又扒拉两口米饭,随即赞道：“肉片肥瘦相间门却一点都不油腻,还带着焦脆的香气,堪称是绝品。” 就这三两下,一碗饭就吃完了。 苏庆平索性自己起身又盛了一大碗：“就这样的下饭利器，拌上三碗饭都是轻轻松松的。” “臭臭！我让你进来拿东西,你怎么不出来了……什么东西这么香？”卫温雅哒哒哒的走入厨房，而后柳眉倒竖：“苏庆平！你居然背着我偷吃！？” 苏庆平用力敲打着胸口：“咳咳咳咳！” 他冲着卫温雅讪笑：“啊,这……我可以解释啊啊啊！” 苏锦宁：………… 望着被揪住耳朵强行拖走的苏庆平，她苦恼的双手叉腰看向相机。 剩下的似乎得自己来了。 苏锦宁对着网络教程,硬着头皮在电脑上剪出一版。 好歹这也算成了吧？ 苏锦宁看着视频,点击上传的同时还擦了擦冷汗：剪辑还真难哎=v=||| 视频通过也挺快。 苏锦宁很快就将视频链接发到群里，群里一群食客兴冲冲的去，很快又沉默着回来。 【这是……苏店主做的？】 【嗯……从后面叔叔吃得香甜的模样看……是吧？】 【可这画风……】 【是不是有点阴间门了啊？根本不像是在拍摄美食qaq】 食客们欲言又止，止言又欲。 就连之前加入群里的up主欧阳探店都没忍住：【苏老板，要是您不会剪辑调光之类的操作……其实用手机拍摄更好哦？】 他热情满分,直接发了一串教程给苏锦宁。苏锦宁光是打开看了一圈就开始脑壳疼，不得不解释一二：【这个工作原本是我爸爸负责的，不过他现在突然有点事。】 【嗯？视频里苏爸爸不是还在吃吗？】 【叔叔是有事走开了？】 【平哥儿怎么这点事都不好好做。】 群里部分食客替苏锦宁打抱不平。 当然也有帮着说话的：【不能怪叔叔，也是咱们突然要求】 【就是说啊。】 【叔叔应该还有工作才没来得及帮忙吧。】 苏锦宁竖耳倾听外面的哇哇惨叫，轻点屏幕回答道：【不是工作，刚刚吃辣椒炒肉的时候老爸没喊妈妈，妈妈现在很生气，拎着他出去教育了。】 群里食客们：【……】 瞬间门所有人义愤填膺：【该！居然背着阿姨偷吃，活该！】 【苏店主做的还想独吞！】 【阿姨打得好！】 最重要的其实还有一句话——咱们都还没吃上呢！确定是苏店主做菜的视频，一群食客一股脑儿的涌入去琢磨，下面的讨论也刷刷刷的飞了好几页。 许会惠便是尝试的一员。 看着视频好像也不算难？她细细观看视频，惊奇的发现制作过程和自己平时差不多，顶多是时间门和顺序有些许变化。 就这点变化能有很大区别？ 许会惠心中疑惑的同时也按着视频稍稍操作，很快端出一盘热乎乎的辣椒炒肉。 另外再准备几道菜。 她双手在围裙上擦了擦：“爸！老公！宝宝！出来吃饭了！” 一家人围坐在桌上。 许会惠也没说菜品是按着苏店主说的所做，只是催促着几人赶紧尝尝。 许会惠丈夫是一脸纳闷：“不就是个辣椒炒肉吗？家里常吃的。” 她的公公则是在唉声叹气：“卫家小馆到底要什么时候才能开？楼下的那帮人真想用拐杖直接将他们打跑！” “爸，你可小心身体。” “我知道……”公公叹着气，夹起一筷子辣椒往嘴里送：“可怜我要啥时候吃到……唔！” 公公虎躯一震。 许会惠丈夫吓了一跳，还以为老人是被辣味给呛着了：“爸！？” 他急急站起身来。 许会惠丈夫面色严肃，伸出大掌就要往自家爸爸的背上拍。还没拍到，他的手被老头一把抓住，老头望着自家儿子：“臭小子，你想干啥？” 许会惠丈夫一脸懵圈：“啊？” 老头满脸不悦的挥挥手：“去去去！别碍着我吃饭！” 说完话，老头是即刻开吃。 许会惠丈夫满脸茫然，他无措的看看自家老爸，再看看也急急忙忙端起饭碗的老婆，最后搔搔头：“总不能惠惠的厨艺突飞猛进吧？” 自己老婆的菜啥样他能不知道？ 可是看着辣椒炒肉以肉眼可见的速度消失，原本还淡定的许会惠丈夫也急了。他操起筷子，夹起一筷子辣椒放入口中，紧接着瞳孔骤然一缩：“……卧槽！这味道绝了啊！” 很难想象入口的是辣椒。 清爽中带着微微的辣味，有意无意敲打着自己的味蕾。后味有点点小米辣的感，但就是能接受和不能接受的分割线上左右横跳，让人禁不住想要……扒一口饭！ 许会惠丈夫连连扒了两口饭。 他连忙伸出筷子，结果发现盘子已变得空荡荡。 许会惠丈夫：……？？？ 他不可置信的看看妻子，又看看父亲，整个人都傻了：“我才吃了一筷子呢！” 许会惠假装没听到丈夫的念叨。 男人无可奈何，只能手持筷子夹向别的菜色。他将菜放入口中，原本隐隐的期待也在瞬间门破灭：“……唔，和平时的味道一样啊？这是怎么回事？那道辣椒炒肉怎么这么好吃？” 就连老头也好奇的看着媳妇。 许会惠这下来了精神，她掏出手机点开视频：“我和你们说，这是苏老板教的！” 两人齐齐惊呼：“苏老板！？” 同样的景象还出现在太平巷子不少人家里，包括许会惠隔壁的住户。几名年轻人那险些是抱头痛哭，比起这道辣椒炒肉他们之前吃的都是啥啊都是？ 微信群里刷满了回复。 热情满满的食客们大多开始期待下一道菜，当然其中也会有一两个和孙哥夫妇般的厨房杀手，拍了一张宛如焦炭般的食物尸体求救：【我为什么做出来是这样的？这是哪里做错了吗？】 【……】 【这是辣椒炒肉？？？】 【这是乌碳炒乌碳吧？】 【不不不，或许是食物消失术！】 【qaq能告诉我吗？】 【没救了】 【没救了】 【没救了】 下面刷出一堆回复，更有人建议：【你要不还是忍忍吧？等苏老板重新开店就有的吃了，在此之前别祸祸你家厨房了，我害怕火灾啊！】 【不要，老师说了做事要坚持到底！】 【……】这不是坚持不坚持的问题吧？ 群里大半都是住在太平巷子里的居民，闻言那是齐齐打了个寒颤。这里可都是老房子，要是真出事的话…… 【你还是别做了！】 【停下手吧！回头是岸啊！】 【你小子头像我认识，我现在就找你妈去！】 整个群里那叫一个鸡飞狗跳。 苏锦宁还是到晚上才看到群里的消息，这才知道居然有个小学生也混在群里，还学着视频在家烧菜，险些直接把厨房都给炸了！ 苏锦宁：【然后呢？】 发现小学生真身的食客乐呵呵回答：【虽然不知道那孩子最后有没有吃到辣椒炒肉，但是我想竹笋炒肉是吃到了。】 苏锦宁在心中安慰可怜的孩子一瞬。 而后她又兴致勃勃的提问：【明天我打算做啤酒鸭，你们觉得如何？】 群里自然是一片叫好声。 同时苏锦宁还想起一件事：【说起来你们想过自己腌菜吗？明天我们打算要开始做酸菜，等酸菜做完了就可以做酸菜炖五花肉、酸菜炖粉丝豆腐、酸菜炖血肠什么的，要是你们想要看的话我也一起拍下来。】 【要，当然要！】 【那是不是后面还有酸菜鱼的教程？】 群里的食客们已是想入非非。 苏锦宁看着好笑：【酸菜鱼的酸菜和这个酸菜不一样，那个是用大芥菜，也就是一般说的大头菜腌制的。】 【哎？还有这区别？】 【说起这个我也想吃酸菜鱼了……】 【那要不先不做啤酒鸭做酸菜鱼？】 【可以吗？】食客们眼前一亮。 酸菜鱼作为一道国民级别美食，受众之广让人惊奇，比起其余菜色，拿酸菜鱼当招牌的店铺也是数不甚数，无论天南海北，皆有酸辣口味的狂热爱好者。 苏锦宁刚刚提出，下面便是一片欢腾叫好声。可怜啤酒鸭刚才还挺受欢迎，却在与酸菜鱼的对战中迅速败北。 苏锦宁哒哒哒的敲击屏幕：【那就明天做酸菜鱼，至于白菜腌好要一个月时间门，能做的菜等一个月以后再说。】 【那也是】 【指不定一个月以后就开门了呢！】 不少食客非常乐观。 苏锦宁也是如此想的：【一个月应该差不多了吧？要是真能一个月，到时候开业就做酸菜氽白肉！还是一整天营业的那种。】 牛先吹出去，后面后面再说。 群里欢腾喜悦，恨不得立刻将蹲在卫家小馆的网红主播们统统叉走，就三字：退退退！ 苏锦宁闲聊片刻，心情也舒畅许多。 她转而和陆云与周西棠聊了会天，顺带还邀约两人过几日到家里来做客。 第二天，苏锦宁准备做个酸菜鱼。 苏庆平这回喊上卫温雅，当然卫温雅负责围观，坐等开吃，而苏庆平负责拍摄以及剪辑上传。 苏锦宁则负责做。 头一件事是杀黑鱼，流程和苏庆平杀鲫鱼时差不多。黑鱼皮还得刮去上面的一层粘液，然后再打开鱼皮，才背部用一刀划开，直入骨头的位置，将粉嫩的鱼肉暴露在外。 苏锦宁一手揪住鱼肉，一手用刀轻轻滑落。她看似没有用一丝力气，刀却轻松的断开肉和骨头的连接，取下完整的两片鱼肉。 紧接着苏锦宁用刀尖轻轻滑过鱼身，苏庆平只是眨眼了一下，便发现整条骨头已经从鱼身上取下。 厚实的鱼肉，薄薄的骨头。 苏庆平哇的一声：“这一段等下得调慢速度，不然怕是这丫头怎么做的都看不清。” 然后是处理鱼头和鱼骨。 这两样是熬出好喝高汤的关键，将鱼头对半切开，鱼骨剁块，最后放入清水内洗净血水。 再来是切鱼片。 一手贴着鱼身，一手握住刀柄轻轻划过，薄厚均匀的鱼片如花瓣般落在盘里，朵朵雪白细腻，而后放入加了少许盐的清水里搓洗。 稍稍搓洗一二，再放到清水中洗净沥干，加入少量盐搅拌均匀再加入面糊，再次搅拌均匀后腌制十五分钟。 此时鱼骨的血水也全部清好。 热锅放猪油，再放鱼骨煎熟，待鱼骨渐渐上色再加入清水，无需加任何调料，只要稍稍等待片刻乳白色的鱼汤便出现在了眼前。 此时再炖煮十五分钟。 此时可以去准备配菜——酸菜鱼的精华当然是酸菜。 苏锦宁用的是苏庆平腌制的大头菜。 几乎是拿出来的瞬间门，酸爽的味道便让她皱紧了脸蛋。 除去酸菜以外，还有泡萝卜和野山椒。 当然这个时候还可以放一些豆芽、金针菇、莴笋，甚至还可以加萝卜豆腐粉条之类的。 反正家里做随意点嘛！ 苏锦宁也准备了一些，她将酸菜类的食材全数放入锅里，用中火炒出香味，再放入其余配菜，而后再加入过滤好的鱼汤，继续炖煮片刻。 等酸菜的味道彻底融于鱼汤以后，还要再捞出酸菜和配菜放入大碗，重新将鱼片放入其中。 时间门不用久，久了鱼肉会变老。 待只有鱼片中央还带着一抹粉色的时候，苏锦宁将鱼片也捞出摆在酸菜上，最后再将鱼汤浇上去。 再来是酸菜鱼的精髓。 干辣椒和花椒切段炸出香味，一勺热油滋的一下浇在鱼汤上。 汤色变得金黄油亮，鲜艳夺目。 苏锦宁放下锅铲，取下围裙：“爸爸妈妈，你们来尝尝看吧？” 事实上，卫温雅碗筷都准备好了。 她迫不及待的夹起一块鱼肉放入口中，然后忍不住嗯了一声。 鱼肉是如此的鲜嫩细滑。 几乎只需要舌头轻轻触碰，都能让鱼肉在唇齿间门碎裂开来。鲜美的味道在舌尖弹跳，带出隐隐约约的麻辣味道，让人回味无穷。 卫温雅捧着脸颊，双眼闪闪发光：“好吃！臭臭，宁宁做的比你做的好吃！” 说完话，卫温雅毫不犹豫，又一连夹起好几块。 苏庆平瞬间门酸溜溜的。 他挑剔的打量着酸菜鱼，打算就鸡蛋壳里挑骨头的态度，非得寻到一些问题不可！ 鱼肉厚薄均匀，如白兰花般在金色汤汁上绽放，姿态优美。 从老婆口中得知很好吃的苏庆平放弃鱼肉，决定从鱼汤下手！ 他盛起一勺汤汁，慎重的放入口中。 苏庆平的手猛地用力，紧紧抓握住汤匙本身，深深吸了口气。 入口的汤汁鲜美无比，如同浪潮般阵阵袭来。先是开胃的酸味，再是提高食欲的辣味，而后温柔的鱼汤又中和两种味道，给接下来的小米辣和麻椒做好准备。 好吃到让人浑身颤抖！ 第71章 第七十一章。 苏庆平脸上肌肉抽动。 苏锦宁还吓了一跳：“老爸,你没事吧？” 卫温雅对此见怪不怪：“别管他。” 她嗤笑一声：“以前和你蔡叔比赛的时候也这样，明明觉得好吃就不肯有表情变化，不肯服输,还偷偷躲到——呜呜！” 苏庆平这个时候反应快了。 他赶紧伸手捂住老婆的嘴,顺带还冲着女儿竖起大拇指：“好吃，真好吃！” 苏锦宁翻了个白眼。 住在家里就是这点不好,总得被迫吃爸妈的狗粮。 苏锦宁一转身，又看到了四只猫。 三只猫崽如今俨然成了牛奶的跟班，跟随着牛奶跃上桌，围在酸菜鱼前跃跃欲试。 至于牛奶更是伸出爪子,眼见着就要朝着装酸菜鱼的大碗而去。 苏锦宁的眼皮一跳。 她急忙护住酸菜鱼，惊恐尖叫：“爸！妈！快拦住牛奶啊——！芝麻糊、芒果、三色杯,不准学你们牛奶姨姨啊！” 苏庆平和卫温雅也醒过神来。 他们手忙脚乱的将四只猫驱逐出厨房,这才将自己的酸菜鱼给保住。 “看来,在家也不能放松警惕啊！” “就是,就是。”苏锦宁和卫温雅连连点头，要是苏庆平没有一回头就看到母女两开始扒拉米饭的话或许会更开心一点。他连忙坐回自己的位置,急急伸出筷子指向鱼片：“等等等等，我鱼片还没吃呢！” 苏庆平堪堪抢到最后两筷子。 娇嫩的鱼片在唇齿间融化,细腻软滑的鱼肉不带丝毫腥气，从入口的鲜缓缓过度到酸辣味,让人斯哈斯哈喘气的同时又忍不住想再来一块。 偏偏只有最后两片。 苏庆平看到空荡荡的汤碗,再看看吃得津津有味的母女两个，瞬间升起怨念。 偏偏一个是厨师本厨。 还有一个是更加惹不起的存在。 苏庆平憋屈许久也没办法，最后选择用鲜美的汤汁拌上两碗饭，含着眼泪，哧溜哧溜吃了个干净。 吃饱喝足,苏庆平抱着相机去书房了。 而苏锦宁则是跟着卫温雅，准备开始今年度的腌酸菜活动。 今年腌酸菜也腌得比较多。 第一天倒是没什么活计要看，苏锦宁、卫温雅和两个阿姨趁着太阳好将大白菜搬出去，挨个儿排排站就是了。 主要是工程量比较浩大。 除去自家要吃的酸菜，卫温雅还准备了店铺里会用到的份量：酸菜炖粉条、酸菜炖排骨、酸菜汆白肉还有什么酸菜炖小鸡，酸菜饺子。 苏锦宁觉得自己不会折腾这么多。 不过卫温雅的好意她也不打算拒绝，反正做多了还能送给亲戚朋友，再不济还能送去京汇隆，总能将酸菜全部用完的。 苏锦宁欣赏了会满院子的白菜。 而后她发现自己的手机不断震动，点开一看好家伙微信群里短短几分钟就刷新了上百条消息。 苏锦宁：…………？ 她疑惑的点进去看看，只见群里是哀鸿遍野，昨天还在吐槽苏锦宁拍摄画风阴间的食客纷纷哭唧唧，强烈要求换回昨天的画风：【呜呜呜呜，还做饭呢，我看着好饿好饿好饿！】 【呜呜呜我觉得还是昨天拍得好。】 【就是就是，昨天那样才是真正的教程，今天的不算数qaq】 【这哪里是教程，分明是炫耀！】 【我现在就去买黑鱼，立刻马上就做！】 【我也要去买】 【可恶！我还在上班啊……而且中午居然吃的也是酸菜鱼，可恶好难吃！！！】 【呜呜呜，都是拍的问题】 【我好饿好饿好饿好饿好饿……】 例如以上的话语，不计其数。 苏锦宁难免升起好奇，立马点入自己的账号查看。 苏庆平已然将视频上传。 身为专业人士的他所制作的视频，那和苏锦宁昨天发的可谓是一个天一个地。 温暖的阳光。 氤氲的热气。 诱人的色泽。 与其说是酸菜鱼的教程，倒像是酸菜鱼的纪录片。苏庆平将部分时间调整得很快，又将另一部分放慢了速度，张弛有度，分外悠闲。 甚至连四只猫猫也得到不少镜头。 它们适时插入其中，圆滚滚的眼睛仿佛注视着苏锦宁的一举一动。 苏锦宁如她所愿，只有身体出镜。 镜头聚焦在她纤细的手指间，就连宰杀黑鱼，切鱼片的动作也看不出一丝血腥，倒是有种艺术品的美感。 苏锦宁：…………妈耶！ 她目瞪口呆的往下看，苏锦宁是万万想不到的。 光是一个捞取鱼片的动作，在苏庆平的镜头下却变得那么漫长，汤汁从滤网上滑落，垂直砸入国内，飞溅起来的汤汁醇厚无比，香味似乎透过屏幕直至自己的鼻尖。 就是苏锦宁都在那瞬间，咽了咽口水，禁不住回忆起酸菜鱼美妙的味道。 苏锦宁：………… 她确信苏庆平是将自己没吃到几块鱼片的怨念也夹杂进去，务必让每一个看客都被勾引得饥肠辘辘。 也难怪群里惨叫成那样。 视频中的弹幕大多也是群里人留下的，偶尔夹杂着几个画风截然不同的。 【up主的进步牛逼】 【阴间到阳间只要一夜笑】 【看着还挺有食欲的】 【新人up主要加油哦】 苏锦宁扫了一眼。 从留言里一眼就能看出，这些都是真的搜进来的。 问题视频到这里还没有结束。 苏锦宁很快看到鸡飞狗跳的现场，三口人驱除猫猫保护美食，并且迅速瓜分掉一大碗酸菜鱼。 油亮的肉片，金黄的汤汁。 爽脆的酸菜，丰富的食材。 哧溜哧溜喝汤的声音、呼哧呼哧扒饭的声音、咔嚓咔嚓咀嚼的声音此起彼伏，在耳边奏起食欲的交响曲。 苏庆平的剪辑很有水平。 要说前面只是将美味的程度完美展示出来，那这一段便是直接引爆看客的食欲！ 别说苏锦宁汗毛缓缓竖起，原本相对还算冷清的弹幕，在这里骤然发生变化。 【？？？？？？？】 【我好饿好饿好饿好饿啊——】 【这是吃播视频吗？】 【快炫我嘴里啊啊啊啊啊——！】 【这鱼片吃着也太过瘾了】 【看着就带劲——我哭了谁知道】 【我已经闻到香味了】 【我好饿，想要一碗米饭……】 【中午就点酸菜鱼吧！！！】 可见大部分人和苏锦宁的感受一样。 苏锦宁抽了口气，又去翻看群里的对话。终于从震撼里回过神来的食客也开始琢磨里面的技巧，并表示今天就要试试看。 【最大问题是鱼片……吧？】 【嗐，我连杀鱼都不会。】 还要做成这么厚薄均匀的鱼片？ 许会惠摩挲着下巴，苦恼的反复观看着视频，最终在微信群里说道：【这也太难了qaq】 意外的是苏锦宁回答：【不难啊？】 她的回答遭到一群食客的愤怒反击：【在苏店主眼里当然不难了qaq】 【就是就是！】 【呜呜呜呜这个难度太高，还是家常点的吧qaq】 苏锦宁看着好笑。 她青葱般的指尖在屏幕上跳跃，哒哒哒片刻发出一条消息：【其实办法很简单——你们可以让鱼摊老板切鱼片。】 这句话发出，群内一片寂静。 食客们眨了眨眼，又眨了眨眼，而后恍然大悟。 还有这招呢！ 太平巷子附近的鱼摊今天遭了难，杀鱼是常事，切鱼片也是常事，偏偏今天来的客人还要求十足，非得要求那鱼片厚度得在两毫米左右，最好还能透出下面的字来。 鱼摊老板：………… 你能听听自己说的是什么话吗？ 他脑门上的青筋直蹦，嗓门都忍不住高了些：“鱼片就鱼片，哪来这么多要求的？不卖了不卖了，下一个！” 偏偏后面的顾客一脸震惊。 他们异口同声：“怎么不行！？我们也要两毫米厚，能透出字来的黑鱼片！” 鱼摊老板：…………艹 你们一个个来搞事的是不是？ 问题在于总不能这一群生意都不做吧？鱼摊老板环视周遭，耳朵里全是顾客们的讨论声：“两毫米厚，能透出字来的最好！” “不然时间不好算！” “对啊对啊！” “不能切的话咱们要不换一家？” 鱼摊老板脸色忽青忽白，最后只能选择向金钱底下头颅，选择默默开始宰鱼。 不得不说的是—— 今天生意做完，他切鱼片的手法都提升了许多。回家的鱼摊老板还想和老婆孩子抱怨抱怨，却没想到老婆孩子是难得的热情：“老公，等你好久了！” “爸爸给你拖鞋。” “……你两想买啥就直说吧。”鱼摊老板吞下自己抱怨的话语，警惕的看着老婆孩子。 “说什么呢。” “爸爸，您赶紧杀条黑鱼切鱼片，要” 话还没说完，鱼摊老板下意识接话：“要两毫米厚度，能透出下面字来的？” 全家三口面面相觑。 鱼摊老板终于找到罪魁祸首：“……苏老板！！！” 苏锦宁：“阿啾！” 她裹紧被子，怀里很揣着三只暖烘烘的小猫崽。苏锦宁望着外面的天气，忍不住咋舌：“这天气，还真是说降就降。” “毕竟明天就是立冬了嘛。” “那明天吃什么？” “这还用说，当然是吃饺子！”一家三口异口同声，敲定了明天的主食。 水始冰，万物藏。 立冬刚到，温度即刻下降。 立冬这一天北方人都得来一碗饺子，寓意是冬天不冻掉耳朵。苏锦宁也不例外，索性起身去厨房里搬出面粉开始和面，预备着做饺子。 顺带她还在群里：【明天是立冬，大家一起来做饺子吧？除去饺子以外，你们觉得是姜母鸭好，还是萝卜炖羊肉好？】 两者都是适合立冬吃的。 群里的态度也是漂移不定，本地人多是喜欢吃萝卜炖羊肉：【萝卜正好到时节，鲜脆爽甜，碰上香喷喷的羊肉，只要想想我就能干掉三碗大米饭！】 【萝卜炖羊肉也太常见了】 【对！要我说也可以弄个姜母鸭嘛，萝卜炖羊肉后头也能吃】 【啥啊，肯定是萝卜炖羊肉更好！】 【我爸做的萝卜炖羊肉总是味道奇奇怪怪的，要是苏店主做的话定然能多一道好吃的菜，你们难道不想吗？】 【其实我有点怀念家乡的姜母鸭】 【我在家里的时候常吃，特别好吃！】 萝卜炖羊肉还是姜母鸭？ 苏锦宁看着群里的对话，熟练的开设投票并丢进群里：“看投票结果，我先去做饺子啦！” 既然是为立冬做的饺子，那当然要做得不一样一些。苏锦宁忙忙碌碌的折腾不同的造型：元宝型的、福袋型的、贝壳型的、月牙型的、麦穗型的…… 你以为这就完了。 错错错错错！这些只是基础款而已。 然后苏锦宁开始了颜色搭配。 像是白菜饺子那已是属于最普通级别的了，再往上还有橘红色的柿柿如意、粉色的莓有烦恼、白色的好事莲莲，除去这种还有用颜色拼接出来的各种油画饺子，再用蝶豆花水做出青花瓷饺子。 不止是立冬，想来新年也能用上。 苏庆平拍得眼花缭乱，他啧啧称奇：“这些怕是分一期都不够，我待会分开几期发才行 面皮的调色并不影响口味。 苏锦宁捣鼓好一堆面皮又开始准备肉馅，除去最经典的羊肉馅和猪肉馅，苏锦宁还准备了西葫芦鸡蛋馅、鲅鱼馅、鲜虾馅以及独特的番茄牛肉馅。 六种馅料，多种面皮。 苏锦宁望着桌上满满当当的水饺，忍不住哇的一声：“……说起来能吃完吗？” “你这时候才说啊？” “感觉加上师兄师姐也吃不完……吧？”卫温雅也是看着无奈，“剩下的冷冻着，后头当早点吃？” 苏锦宁想了想：“也行。” 不过她还有一个想法。 宿江知、陆云和陆逸肯定要回家吃饭，不过上北城来追寻梦想的周西棠就不一定吧？苏锦宁给周西棠打了个电话：“棠棠你明天有工作吗？” 周西棠刚才旁人的纠缠中离开。 她擦了擦额头冒出来的汗珠，然后摇摇头：“没有，我明天打算去公司练习。” “那要不来我家吃饺子？” “哎？可以吗？”周西棠眼前一亮，声音也雀跃了许多。她兴奋的应了下来，嘴里哼着歌连蹦带跳的往外走。 就在此刻，周西棠身后传来一阵呼声：“西棠，西棠！” 周西棠的笑脸瞬间收敛。 她爱答不理的扫了眼身边人，堪称是以脚下生风的速度迅速离去。 解语薇前面还是满载笑容。 眼见着周西棠风风火火离去，半点没有搭理自己的模样，她维持在脸上的笑容瞬间消失，盯着周西棠身影暗暗发火的同时心里也难免升起一缕惊慌的情绪：什么会这样？ 甩掉解语薇的周西棠也松了口气。 她看了看时间，赶紧离开影视城，决定回家的路上去超市挑选礼物。 第一次上门，要给宁宁姐一个好印象！ 周西棠握紧拳头，给自己暗暗打气，第二天准时抵达苏锦宁家门口。 望着眼前小院，周西棠已是热泪盈眶。 自己此时此刻，大概已经走到了粉丝人生的巅峰！周西棠捧着脸颊，傻乎乎的笑着，然后在熟悉的声音中一激灵：“棠棠？” 苏锦宁推门而出。 她看看一脸正色的周西棠，又看看她手上的大包小包：“你怎么还带了这么多礼物？” “第一次来做客嘛……”周西棠老老实实回答，等抬眸看到苏庆平和卫温雅时更是浑身一震，大声喊道：“叔叔，阿姨好！！” 苏庆平和卫温雅都被吓一跳。 两人乐呵呵的应了声：“你这孩子还真有精神，快进来吧？” 苏锦宁拉着周西棠往里走。 到客厅以后，她将蔡叔和孙姨也介绍给周西棠。 对于这个独自上北城追寻梦想，并且也同样善良的女孩，无论是苏庆平和卫温雅，又或是蔡叔和孙姨，都仿佛见到了刚刚毕业时扬言要成为大明星的宁宁，态度是一个比一个温和。 桌上摆着的琳琅满目的饺子。 周西棠看得目瞪口呆：“饺子还可以长成这样？” 苏锦宁给她盛了一碗：“怎么不行？” 周西棠看着艺术品般的饺子，愣是一下子都不知道如何下手才对，抬眸看看四周几人。 苏锦宁啊呜一个。 另外四人也是神色淡定，缓缓放入口中。 周西棠心痛的看看青花瓷饺子，最终还是啊呜一口咬了下去。 饺子皮q弹q弹的。 面皮吃不出任何奇怪的味道，就和普通的饺子一模一样。 这样的思绪只有一瞬间。 随即浓郁的汁水在口腔里爆炸开来，席卷着整个口腔。 周西棠吃到的是番茄牛肉馅。 饺子里居然还能放这个馅料？周西棠有些惊讶，而后又是沉迷。番茄的酸甜冲击着味蕾，平静的舌尖在阵阵刺激下微微颤抖，让牙齿忍不住开始用力咀嚼。 这时候一粒粒牛肉蹦了出来。 切成颗粒的牛肉并不干柴，甚至还挺软嫩。它们在口腔里蹦蹦跳跳，躲避着舌头和牙齿的袭击，每一次碰到都像是一颗饱含汁水的炸弹，在舌尖骤然引爆。 周西棠原本还有点念念不舍。 只是吃过了饺子的味道以后，她却再也没心思注意那精致的外表了。 吃！吃！吃！ 周西棠胃口大开，吃了肚滚腰圆才长舒一口气，心满意足的窝在椅子里。 就是苏锦宁没打算放过周西棠。 她乐呵呵的说道：“吃完不能坐着，咱们再去做做别的当下午茶？” “别的？下午茶？”周西棠揉着肚皮，明明撑得厉害却又忍不住咽了咽口水：“还有什么好吃的……？” “对啊，”苏锦宁笑着点头，“不止是饺子，立冬的时候咱们还可以吃别的。比如说栗子啦，黄米糕啦，沙琪玛啦，又或是冰糖葫芦！” 第72章 第七十二章 “沙琪玛也能自己做？” “当然可以。”苏锦宁笑道,“而且手工做的要比店里卖的香得多！” 周西棠咽了咽口水。 她兴冲冲的站起身来，好奇的凑在旁边围观。 苏锦宁翻出材料来。 简单的材料让周西棠有点惊讶，桌上只有几种食材：面粉、鸡蛋、麦芽糖、白砂糖、葡萄干以及泡打粉。 苏锦宁将颗鸡蛋和泡打粉倒入面粉之中,紧接着就是揉面。 揉面对于她来说那就是家常便饭。 至于周西棠则是看得一愣一愣,她只是眨眨眼，面粉便从一团散沙凝聚成团,再眨眨眼，粗糙的面团直接变成一个金黄色的光滑面团。 等级上升也太快了！ 周西棠一脸懵，偏偏苏锦宁还顺手拍拍了，淡然解释：“这样就差不多了。” 苏庆平拿着照相机拍拍拍。 蔡叔和孙姨也是表情淡定,让周西棠有种这似乎很简单的……错觉？ 卫温雅连连摇头：“这不简单。” 她朝着周西棠招招手，乐呵呵的邀请小姑娘坐在自己身边,一起充当气氛组：“别理这帮厨子,咱们就坐着等着吃就是了！” 周西棠乖乖挪过去。 两人的胳膊支棱在桌上,托着脸颊呆呆地看着众人的操作。 让面团醒发一会,然后进入下一个步骤。 苏锦宁在面团上撒上一些淀粉，然后用擀面杖擀开,对切折叠再对切，最后切成宽度一致的面条。 乍一看简直和普通的手擀面差不多。 只是这些面条将会被送入油锅,它们的体积在泡打粉的作用下会膨胀变大，同时变得金灿灿的。 蔡叔在旁直点头。 他侧首对孙姨道：“该给几个小子看看,瞧瞧宁宁的细节把握得多好！” “这里又是什么细节？” “一起炸就是一个细节。”苏庆平细细拍摄着苏锦宁的动作,同时回答卫温雅的问题：“这里需要一次性油炸完一份的量，时间的差异，油温的差异，甚至面团轻微的变化都有可能让油炸出来的色泽发生区别。” “分开或许还看不出。” “要是这些面条摆在一起的时候，就能发现迥异的颜色变化。” 蔡叔和孙姨一唱一和。 卫温雅和周西棠听得一愣一愣。 卫温雅叹气：“我只要好吃就行。” 她拿起一块炸完的面条递给周西棠：“来,咱们尝尝。” 周西棠接过炸好的面条。 她颇为好奇的尝了一尝：这个时候的面条和沙琪玛没什么关系，外皮酥脆，里面绵软，除去油香气外几乎没有任何味道。 “剩下的全靠糖？” “没错。”苏锦宁给惊恐的周西棠点了个赞，顺便冲她挤挤眼：“今天你可得多吃点，等以后成为大明星，你就得和这些零食说再也不见了。” 一边说，她一边将麦芽糖和砂糖倒入锅内。用小火将两者融开，趁着温度恰好的时候倒入炸好的面条，然后用锅铲给它们来一个细致的按摩。 “这里又是一个细节。” “没错，很多人失败都是在这里。”苏锦宁也点点头，慢悠悠的用锅铲将面条压碎一些，让它们和糖汁进行充分的搅拌：“若是没有到火候，糖液会太稀，若是稍稍过了火，那它就得改名叫雪衣面条了。” 就和雪衣山楂那般。 反沙的糖液会凝结成块，而无法凝固成透明的汤汁。 苏锦宁将面条和糖汁翻拌均匀。 在这个时候还可以放点坚果、果脯或者青红丝之类的，苏锦宁今天准备的就是最普通的黑芝麻和葡萄干。她将葡萄干也放进去，而后才将黑芝麻粒洒在已经放好油纸的模具中，再将翻拌完成的面条糖浆倒入其中。 苏锦宁的动作很快。 她手掌轻而有力的拍打着面条糖浆的表面，让其和模具完美的贴合在一起。 接下来就只有等冷却。 取出模具的沙琪玛长得和外头卖得一模一样，唯一不同的要说手工做的沙琪玛闻起来有种淡淡的清甜。 周西棠拿起一块，啊呜一口。 糖汁的份量是刚刚好的，没有到外面那种黏在牙齿上都感觉会牙疼般的厚重，更没有那种齁甜齁甜的味道。 甜甜的蜜糖香气，外酥里软的油炸面条。 它的甜蜜是很简单的，也是非常直接的，宛如一道利箭直直扎入心头，无论是心脏还是大脑都瞬间被甜蜜的味道所虏获。 周西棠觉得自己回到了小时候。 那时候的快乐是那么简单，只要一块小小的饴糖就觉得心满意足。 她忍不住惊叹一声：“好吃。” 苏锦宁也啊呜一口，淡定的在旁点头：“那是，这可是淀粉蔗糖脂肪合一的热量炸弹，要是不好吃就说不过去了。” 周西棠：………… 她原本想再拿一块的手僵在原地，望着一块块精致可爱的沙琪玛，却仿佛看到了健身房里的各式器材。 快乐的童心啪叽碎了。 周西棠怨念的看看苏锦宁，暗暗念着晚上多做一节操，然后又挑了最小的一块。 苏锦宁压根不知道周西棠的忧愁。 做完沙琪玛还只是开始，接下来的目标是冰糖葫芦。 前头还说起雪衣山楂，这回是真轮到山楂出来。洗净的山楂和红玛瑙般鲜艳漂亮，去掉核然后用竹签直接串起来，摆在一旁待用。 这回水和糖的比例，那又和沙琪玛不太一样了。苏锦宁先用大火将汤融化，锅铲在锅里轻轻转动，让糖汁的颜色逐渐变白，又慢慢开始变黄。 无论是做沙琪玛或者是做冰糖葫芦，炒糖汁都是最关键的一步。 心里越急，那是越做不好。 苏锦宁耐耐心心的盯着糖汁变化，直到变成深黄色的时候转小火，然后离火浇在山楂串上。 糖汁鲜亮，山楂鲜红。 只要稍稍放一会，那糖汁迅速凝结在山楂上。 这还没完。 苏锦宁手轻轻往旁边的青石板上一拉，糖葫芦上便多出一片。 这是糖葫芦尖尖上薄薄的一片糖。 苏庆平看着乐呵，冲着卫温雅笑：“咱们也好多年没吃了吧？” 卫温雅赞同的点头：“是啊。” 她看着糖葫芦上的糖衣凝固，嘴角扬起清浅的笑容，忍不住开始回想过去的日子。她拿起一串：“糖风就得这样，又薄又脆” 蔡叔接话：“还得不粘牙！” 孙姨也点着头：“那是，小时候最爱吃的就是这个位置。” 四人叽叽喳喳说笑着。 苏锦宁和周西棠歪着脑袋好奇一瞬，各自拿起一串啊呜一口。 苏锦宁的脸蛋皱成一团：“唔！” 周西棠也被冲鼻的酸味吓了一跳，酸味和甜味轮番上演拳击赛，好吃之余也让人有种头晕目眩的感觉。 “老爸，这山楂也太酸了！” “傻丫头，不酸的山楂那算什么，酸的才有味道！” “妈妈，你说甜的才好吃对不对？” “老婆，甜的当然没有酸酸甜甜的好吃对不对？” 苏锦宁和苏庆平吵作一团。 卫温雅左顾右盼，摇摆不定，就连蔡叔和孙姨也被卷了进来。 周西棠倒是不在意。 她啊呜一口一颗山楂，眉心猛地一皱巴又陡然舒展，吃得身后小花花都冒了出来。 苏庆平扫了一下瞬间乐了。 他伸手指向周西棠，冲着苏锦宁抬了抬下巴：“你看棠棠吃得多开心！” 周西棠一直默默吃吃吃。 苏庆平说话的时候，她正将最后一颗山楂也塞入嘴里。 随着众人目光扫向她，周西棠的身体也僵在原地。她先将山楂吞下去，然后一本正经的表示：“……其实我更喜欢吃甜的。” 随即周西棠打了个饱嗝。 清脆的打嗝声在餐厅里回荡，怎么都像是在给苏锦宁打掩护。 苏锦宁也是这么觉得的。 苏庆平更不用说，他久违和女儿的斗争中打了个胜仗，像是一只洋洋得意的大公鸡般拎着摄像机往楼上走。 周西棠弱弱开口：“我真喜欢吃甜的。” 她鼻子抽抽气，着实有点委屈：“这不比起油炸外加甜口的沙琪玛热量低点吗？我想不能吃沙琪玛就吃糖葫芦解解馋，不然回去做的运动怕是都不够。” 周西棠心酸酸。 算是一块沙琪玛一节操，起码糖葫芦两串才用一节操吧？她委屈巴巴：“吃了这几串糖葫芦换沙琪玛，回去我得锻炼小时！” 苏锦宁：………… 她伸手揉揉周西棠，同时也庆幸自己的果断退圈：“甜的吃不来没事，饺子管饱！” 旁边的卫温雅已经在擦眼泪了。 她看着周西棠，就像是看到过去在娱乐圈里受苦，回家时瘦小纤细的宁宁。卫温雅连连点头：“说得对！阿姨给你多打包点吃的！保持身材的时候也要注意身体健康才行啊！” 周西棠下午便走了。 签约鼎盛娱乐，并且还在努力参演小配角的她还得回公司继续学习。 “在公司练习的时候要加油。” “好，我知道！宁宁姐放心吧！” “有事的话一定要告诉我。” “我知道的，宁宁姐您放心。” “路上小心，回到公司发我微信。” “好——知道啦。”周西棠连连点头，嘿咻嘿咻提着大包小包往外走。 拿的礼物比送的还要多。 苏锦宁一路送她到地铁站，瞧着周西棠进了站点才转身回家。 四人都不在屋子里。 还是院子里的喧闹声吸引了苏锦宁的注意，她绕到院子里，这才发现众人正在一起收菜。 大白菜经过两天时间，已经被晒得蔫吧脱水，最外层的叶子和纸片一样。 这时候就得把缸拖出来了。 腌菜用的缸也有讲究，必须是上面大口，下面小口。 比如苏家用的几口缸那都是上岁数的。 苏锦宁听到的喧闹声音，正是四人和阿姨一起干活闹出来的，他们将几口缸刷洗得干干净净，再擦拭掉上面的水渍，以免出现杂菌导致腌菜失败。 苏锦宁坐在旁边看。 负责腌菜的是苏庆平，他先给缸底洒上一层盐，而后再戴上手套将白菜一根一根的放进去。每放一根白菜都得洒一次盐不说，更要让每一根白菜都压得严严实实，尽量减少其中的缝隙。 苏庆平使出吃奶的力气。 他双手用力将白菜往下压，直到白菜发出吱吱呀呀的声音才停手。苏庆平甩甩胳膊，甩甩手，再将前头扒下来的白菜帮子放回到腌制的白菜上，将所有多余的缝隙都塞得满满当当为止。 最后那就是放上祖传石头。 石头一面平整光滑，另一面造型各异，尺寸比上头的缸口要小上不少，等下面的酸菜逐渐发酵，这石头就会随着一起缓缓沉下去。 最后再外面盖上一层油布。 苏庆平拍拍手：“好嘞。” 苏锦宁望着运入仓库的几口缸：“得多久才能好啊？” 卫温雅笑道：“这个我知道。” 她指着那突出的一块：“等看不见上头压酸菜的石头，咱们的酸菜就算做好了。” 苏锦宁哎了一声。 紧接着她想起一件事：“啊？老爸！你是不是腌酸菜的过程没有拍？” 从仓库里走出来的苏庆平神色一僵。 他一拍大腿：“哎呀！瞧我这记性！要不你和群里的人说一声？等我明天再去买点来？” 卫温雅吓了一跳：“那会不会做太多。” 蔡叔摆摆手：“就那点酸菜，吃不完就放店里去！我店里今天也在腌酸菜，多上几缸根本没事！” 苏锦宁打开手机。 刚点开微信，一群自己的消息让手机嗡嗡声不断。 【苏店主啊苏店主——】 【姜母鸭胜出了！教程呢？？？】 【我们要姜母鸭，不要饺子！】 【别瞎说，饺子也挺好就是没有姜母鸭好！】 苏锦宁一拍脑门：“哎呀！” 她无辜的看看苏庆平：“我也忘了，原本今天还得做姜母鸭来着。” 第73章 第七十三章 卫温雅服了这对父女。 她推着两人往里走：“行了,先去做姜母鸭吧？刚好当晚餐？” 蔡叔觉得主意不错。 不过他眉心微拧：“做姜母鸭得用番鸭来着，我现在打电话让人送两只过来？” 番鸭也就是红脸雁，也有叫红脸鸭的。它的外型似鹅非鹅,似鸭非鸭,体重比鸭大又比鹅来的小。 过去一直是以福建饲养居多，而后又逐渐扩大至海南广东江苏浙江等地。因为其喜欢温暖多雨的气候,在北城饲养的数量不算多，所以想要吃上新鲜的番鸭得提前预订才行。 苏锦宁搔了搔脸颊。 她吐吐舌头：“其实早上番鸭就送来了，我就搁在那边忘记了。” 苏庆平没眼看，在旁边吐槽一句：“早上签收的快递都能忘。” 苏锦宁登时不满了。 她白了苏庆平一眼,然后哼唧一声：“你还好意思说我，你亲手放的白菜还忘了拍呢。” 卫温雅一个不注意。 父女两人又大眼瞪小眼,瞧着要开启第二轮吵架了。 卫温雅叹着气。 她推着女儿,示意苏锦宁赶紧去准备,另一边揪住丈夫的后背一百八十度大扭转：“臭臭,来，咱们到那边去——” 苏庆平：“嘶——” 他的声音都变了腔调,边走还在讨饶：“痛痛痛痛，老婆您赶紧放手哇qaq” 苏家的当家人是谁？ 毋庸置疑,当然是卫温雅，卫女士！ 苏锦宁冲着苏庆平吐吐舌头。 她蹦蹦跳跳往厨房里走,一边走还一边道：“老爸,处理鸭子的事情就交给你负责了！” 说起这个—— 苏锦宁点开微信群，若无其事的询问：【说起来你们知道姜母鸭是用什么鸭的吗？】 【鸭子？】 【……老鸭？】 【不是一般的鸭子……吗？】 食客们回答的迅速。 只是看着苏店主说的话语，他们有种不祥的预感。甚至不用苏锦宁回答，下面立刻刷新出一串幸灾乐祸的笑声：【哈哈哈哈哈哈哈】 【我搜过菜谱嘿嘿嘿】 【姜母鸭用的是番鸭，嘿嘿我昨天就下单了！】 【我也是哈哈哈哈哈】 【哎嘿！你们就看着我们吃吧嘻嘻嘻】 前面没做好预习准备的食客,那是一个个傻眼了：【鸭子还有区别的吗？】 【当然有区别】 【晕，这下完了！】 【北城哪里能买到番鸭的啊？我现在就去买！】 【省省吧，基本都在郊外】 【而且咱们这里没几家正宗番鸭的，都是串过的吧？】还有相对比较熟悉了解的食客在群里帮忙解释：【就是做烤鸭用的。】 【呜呜呜呜呜呜呜】 【qaq】 苏锦宁见状连忙回答：【没事，其实普通鸭子也是可以的，就是口味上会稍稍逊色一些，然后炖煮的时间也会有点差异，到时候你们要注意一下。】 顺带苏锦宁还着重提醒：【对了，其次还要要准备老姜，还要准备特别多！这个大家都知道的吧？】 说完以后，她关掉手机。 苏锦宁往后看了眼：“老爸，你处理好没？” 苏庆平一脸不高兴的提着鸭子进来。 他咣当将鸭子丢案板上：“帮你杀了，剩下我可都不管了啊？” 能帮忙杀鸭子就不错了。 苏锦宁见好就收，笑眯眯的将份量实诚的番鸭放到一边。 她先来处理别的。 除去番鸭和老姜以外，苏锦宁另外还取了少许香料放入热水稍稍浸泡，让它们本身的香气溢出为止。 在香料浸泡的时候，苏锦宁来准备料汁。姜母鸭的料汁也颇有讲究，比如要以米酒为底，再也冰糖上色，另外还有加入料酒蚝油，生抽老抽以及黑麻油。 黑麻油就是黑芝麻油。 它要比一般的麻油更香，也更能激发出番鸭的香气。 调好料汁，紧接着是处理番鸭。 苏锦宁拍了拍番鸭肥厚紧实的身躯，手持菜刀刷地滑过肚皮，顺势掏出全部内脏，而后将整只番鸭大卸八块。 如果在店里吃的话，店铺为了美观会用一整只鸭子，不过在家里吃就比较随意。苏锦宁麻利地处理着：鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭身、鸭腿、鸭掌…… 切着切着，苏锦宁突然想吃卤味了。 她砸吧砸吧嘴，好不容易才把冒出来的心思丢一边，回过神来的苏锦宁发现鸭子已经切好了。 嗯，还切得非常完美。 苏锦宁给自己点个赞，然后将冷水入锅开始给鸭肉焯水。焯水后的番鸭还需要洗去多余的浮沫，减少本身的腥味同时还能让肉质变得更加紧实。 趁着鸭肉焯水，苏锦宁继续切姜。 先要注意的是姜母鸭这道菜并不是姜-母鸭，而是姜母-鸭。 姜母说的便是老姜，也就是隔年的生姜。 而姜母鸭需要的老姜特别多。 多到什么程度呢？大体是一斤鸭子半斤姜。 这种色泽土黄，肥厚结实的老姜口感辛辣，也就是俗语‘姜还是老的辣’的来源，更不用说三年的老姜。 对，苏锦宁用的是三年老姜。 明黄色的老姜被风干以后，脉络无比清晰不说，浓烈的姜黄素也被聚集在一起，等候在砂锅里爆发出极致的能量。 苏庆平在旁提醒：“也可以用隔年的老姜，三年的老姜外头难买。” 苏锦宁动作微微一顿。 她想了想倒也是，索性重新取了一小筐的隔年老姜来：“那我就用隔年的，给大家示范下普通老姜的做法。” 处理好的鸭肉放在一旁待用。 随后苏锦宁开始处理姜片，她将姜片放入砂锅内，倒入香油轻轻翻炒，姜片在香油的滋润下，特有的辣香味源源不断的涌出，发出滋滋的声响。 随着砂锅底部的香油被烤得半干，姜片不再坚硬，而是染上焦黄的颜色，苏锦宁再将前头泡过水的香料放进去，继续翻炒一二。 等到香料的香味也出来了，这个时候就可以将鸭肉放进去。 撒上米酒，再来点酱油。 稍稍翻炒一下，让鸭肉入味一些。 而后放上香油和葱结，再行翻炒一二。 以上的步骤看似简单，却也不简单。 店里销售的姜母鸭口味好坏，其实也就看这几个步骤。 要是火候过了，姜片焦苦。 在随后的炖煮中，这种焦苦的味道会融入鸭肉之中，让醇厚美味的鸭肉毁之一旦。 可是火候不到，鸭肉不酥不说，更会让鸭肉的腥气留在深处，入口或许还行，而后便会越来越寡淡，回味更是接近于零。 唯有拿捏得当的时间，恰到好处的火候，才能让老姜、调料和番鸭三者紧密融合，姜片和调料的味道才能深入到番鸭深处，让每一寸鸭肉都染上浓烈厚重的香气。 等番鸭肉上色，并且香味渐渐浓郁的时候，苏锦宁又倒入先前调好的料汁和清水炖煮。煮到沸腾的时候放上盖子开焖，一个小时左右便能焖煮完成。 还未焖煮完成，氤氲而出的香气便吸引来卫温雅。她深深嗅着空气里缭绕的香味，忍不住咽了咽口水：“好香啊。” 更不用说负责拍摄的苏庆平。 他的肚子配合的咕噜一声：“的确，特别香。” 时间到了。 苏锦宁掀开锅盖。 足够长的时间焖煮让米酒的香气和老姜完美融合在一起，老姜的辛辣褪去大半，留下的是清冽的辣味和香味，直直沁人心脾。 苏锦宁看着颜色油亮的鸭肉，满意地点点头：“好了。” 卫温雅偷偷——或者说正大光明的夹起一块放入口中：“……烫烫烫！” 她呼哈呼哈的喘着气。 入口的鸭肉焦香浓郁，细腻滑润，吃不出一丝一毫腥味，取而代之的是鲜香醇厚。卫温雅用力咀嚼，能感受到鸭肉的汁水在唇齿间流淌，将鸭油和麻油的香气送到口中各处。 唔……好想再来一块！ 卫温雅泪眼汪汪的，想着这是晚上的菜色，她又不得不忍住，将筷子指向姜片。 老姜是很辣的。 卫温雅其实不喜欢那辛辣刺鼻的味道，可是姜母鸭里的老姜却是完全不同。 姜片的辛辣早已消失殆尽，除去鸭肉本身的香醇浓厚外，只保留了独特的口感，甚至反复咀嚼下还有尝到淡淡的甘甜味道。 暖暖的热气从胃里涌出。 卫温雅到了秋冬四肢总是冷冰冰的，可此刻却是觉得暖呼呼的，就像是泡在温泉里那般舒适惬意。 她拍了拍脸颊，呼哈一声。 卫温雅念念不舍的看着姜母鸭，好不容易才忍住去盛饭然后干上三大碗的冲动。她清了清嗓子，给予点评：“又是道下饭菜呢。” 苏锦宁觉得也是。 她若有所思：“其实除去除去食材稍稍特别一些，其他的配料和制作方法都相当简单，感觉也能算是一道家常菜吧？” 苏庆平眨眨眼：“简单吗？” 蔡叔哑然失笑：“简单倒也不简单，不过在福建当地这的确属于一道家常菜。” 顿了顿他又笑道：“师弟去剪辑视频？宁宁，咱们再做几道小菜晚上一起吃？” “好！爸爸速度快点啊！” “我知道了，就包在我身上吧！”苏庆平连连点头，提着照相机匆匆上了楼。 许会惠不知刷了多少回群消息。 眼见一家人都有点失落的时候，忽然一条提示跳了出来：【您所关注的up主[宁宁家的小厨房]发布了新视频，快来看看吧】 许会惠一跃而起：“有了！” 她急急忙忙点击进入，入眼便是一双筷子夹起肥厚多汁的鸭肉，以及品尝后的赞叹：“又是一道下饭菜。” 许会惠吞了吞口水。 旁边的丈夫也是眼前放光：“我还没吃过姜母鸭呢！” “嗐，老头子我都几岁了？都还没有吃过呢！”许会惠公公挥舞着拐杖，看着儿子心气不顺：“都是你没出息，连带老头子出去玩玩的机会都没？” 许会惠丈夫：…………？ 他一脸不服气：“爸！现在网上有句话，叫做与其逼着孩子啥？” 许会惠丈夫心虚一瞬，梗着脖子道：“要老爸你年轻的时候多努力点，我现在也能当个富二代了嘛！” 老头儿想打死这个不孝子。 许会惠丈夫难得得意，却没想到自家儿子也兴奋了。 小家伙脸蛋红扑扑了，嗓门大得惊人：“爸爸，那这样我是不是不用考100分了？爷爷说你小时候就考60分。” 许会惠丈夫：………… 他登时不乐了：“爸！您天天背后和小宝说啥呢？” 老头儿吹胡子瞪眼，将拐杖挥舞得虎虎生风：“你还好意思说我？要是你带坏小宝，我打断你的腿！” 小宝还在蹦跶：“六十分万岁！” 许会惠没听三人的闹腾，专心致志的看着视频，一脸严肃的按着视频操作，唯有后面的争吵声超过视频声音时她才发话：“安静点，我都听不清视频的声音了。” 从大到小，三人齐刷刷捂住嘴。 老头儿怒瞪儿子，压低声音：“都是你的错！” 许会惠老公不理亲爹。 他选择怒瞪儿子的同时也压低声音：“回头再和你算账！” 小宝也不理亲爹。 他直接扑进老头儿怀里，小小声告状：“爷爷！爸爸欺负我！” 要不是还得防着老婆/媳妇/妈妈发飙，三人又要吵成一团了。吵得精疲力竭的祖孙三人最后选择放弃，凑到视频前吞咽口水。 视频起初平平无奇。 长相独特点的鸭子也就是只鸭子……呗？看着完整的鸭子在苏店主纤细的手指被咔咔分割成几块，三人莫名安静下来。 他们偷偷探头往厨房看去。 许会惠认真的研磨着刀面，然后刷的一下砍在鸭脖子上。 三人浑身一激灵。 他们齐齐缩了缩脖子，像是鹌鹑般挤在一起瑟瑟发抖，将注意力集中到视频上。 姜片多得出奇。 许会惠的丈夫总算知道妻子买了一大包老姜的缘故，他的鼻子仿佛能闻到那辛辣的味道，禁不住有点怕怕的。 偏偏看下去就没心思想这些了。 苏店主熟练的掀开锅盖又盖住，里面的鸭肉和姜片迅速的变化着姿态。当米酒麻油等调料咕咚咕咚的倒入其中，当锅铲拨弄鸭肉和姜片的时候，三人已是目不转睛，口水直流。 紧接着炖煮。 氤氲的热气将美味送了出来，再掀开锅盖时鸭肉已经摇身一变，变得油润诱人。 棕红色的身姿诱惑着视频前的众人。 三人连吞口水，恨不得能立刻穿透屏幕，请求店主将肥厚饱满的鸭肉放进自己的嘴里。 小宝捂住肚子：“妈妈，我饿了。” 许会惠丈夫也扯着嗓门：“老婆，我好饿啊！” 许会惠翻了个白眼。 她挥挥手：“既然闲着就去包饺子去！对了，苏店主还有关于饺子的视频呢，你照着去做做。” 北方人嘛，做饺子是天赋。 许会惠丈夫不觉得有任何难度，带着老爹儿子一起聚在视频前观看。 起初揉面的时候他嘿咻嘿咻。 老头儿和小宝也认认真真，仔仔细细揉搓着面团。 搅拌肉馅的时候他也迅速果断。 老头儿和小宝也有模有样，认认真真的包出几个像模像样的饺子。 等几个基础形状结束。 信心已经极具膨胀的三人也点开饺子进阶版的视频。 区区饺子，还有进阶版？ 视频一开始就是无数弹幕，内容都出奇的一致：【快逃！！！】 三人齐齐迷惑。 他们不信邪的往下看，越看越是瞳孔地震。 弹幕也是如此。 【嗯嗯嗯就这样就可以了。】 【嗯嗯嗯……】 【等等？这是变魔法吗？】 【脑子：懂了，手：你滚】 【我到底错过了哪一步？】 【谁能告诉我饺子怎么变成这样的？？？】 许会惠的丈夫也是这么想的。 这面团怎么就一下，一下，又一下就变成那样了呢？这不科学啊！ 反倒是老头儿很快冷静下来。 他关掉视频，慈爱的看向那堆饺子：“咱们普通人，不能和苏店主比。” 有饺子，有姜母鸭。 老头儿背着手，摇头晃脑：“还得再来二两酒，小日子那就一个美滋滋！” “爸——上回医生不是说了让您少喝酒？”端着砂锅往外走的许会惠道。 老头儿的笑容瞬间僵硬。 许会惠顿了顿：“不过今天就算了吧。” 老头儿瞬间喜笑颜开。 许会惠将砂锅放在餐桌中央，又冲着丈夫孩子招招手：“还愣着做什么？来来来——都过来吃饭啦！” 立冬当天，全家人围聚在桌前。 一杯暖呼呼的小酒，来一块香糯鲜甜的鸭肉，再一碗香喷喷的饺子。 温暖的又何止是冬日的胃。 天色渐渐黑了，太平巷子里的灯光一盏接着一盏点亮。几乎每家每户的窗户里都溢出异常香醇的味道，家人朋友拥抱在一起，三三两两聚在桌边，共享美食，共述团圆。 苏锦宁家里也是一样。 桌上除去姜母鸭砂锅以外，还多了几道其余菜色：用虾肉做成宛如荔枝的虾球丸子、肥厚的五花肉和荔浦芋头所做的芋头煲、立冬不可缺少的栗子焖仔鸡、清脆爽口的四季豆，还有清爽雅致的豆花。 满满当当一桌子好菜。 苏锦宁几人坐在桌前，或是端起酒水或是端起山楂饮，高高兴兴的吃喝起来。 卫温雅的目标第一就是姜母鸭。 刚才尝了一口鸭肉和老姜以后，那滋味便在舌尖一直挥散不去。 温润肥厚的鸭肉，口味轻柔温和，配上嚼劲十足的姜片以及全程没有加一滴水，熬得鲜浓醇厚的汤汁。 别说是一碗饭。 卫温雅尝了一口便是眼前一亮，觉得自己来上 第74章 第七十四章 对了！ 苏锦宁临吃前想起还有重要的事没做,她叫停了众人的动作，赶紧拍个美食全家福，难得发在朋友圈里。 同是吃饭时间,自然刷出不少回复。 食客们仿佛有定时器一般，总能准时刷到苏锦宁发布的内容。 下面的留言也是一波接着一波。 或是描述今日做的姜母鸭的美味,又或是吐槽进阶版饺子的好吃，亦或是感叹不知道何时才能等到重新开业,当然还有人敏锐注意到图片,迅速开始询问其余菜品的制作方法。 群里的聊天数量也在迅速增加。 【你们做了姜母鸭没？】 【还没做，我都没下班呢,好不好吃？】 【我就和你说绝了！反正我今天又吃了三碗饭】 【哈哈哈哈哈我这周胖三斤了】 【哈哈哈哈我也差不多啦……】 【话说你们看了苏店主发的图片了吗？】 【我去看看】 【芋头扣肉好好吃的感觉？】 【呜哇！这道菜我在家里一直做不到！】 【那道和荔枝一样的是什么？是菜？还是水果啊？】 【那是荔枝虾肉球吧？】 【我想吃栗子焖仔鸡……】 【我想穿进屏幕里,坐在位置上吃。】 微信群里满满是食客的念叨。 他们无比羡慕桌边的食客，只恨不得以身代替——请苏店主将菜炫在我们嘴里qaq 另一边，连发的优质视频也网罗了一小批观众。望着让人垂涎三尺的美食，他们的心也痒痒了起来。 比起其余复杂的菜色,最吸引人的大概就是进阶版的饺子吧？看着颜色各异，造型多变的饺子,一群观众那是直呼震惊。 啧啧称奇的同时,他们还多个主播前来试试。这也是美食区up主的常态了,大多数人并不在意,甚至还有up主推旧出新，什么花朵饺子已经算是过去式,卡通饺子已然登上舞台。 脑洞大开的作品让人一愣一愣,直呼up主不该在美食区而应该去手工区。 账号的粉丝数量破万。 苏锦宁并没有在意,她今天要完成昨日想起的新念头——做鸭货。 对于苏锦宁来说，做鸭货不难。 上回做的卤牛筋牛腱和牛肚直接击穿了太平巷子的不友好气氛，直接让周遭街坊成为卫家小馆的忠实顾客。 调料汁稍稍修改,便能做出让人眼前一亮的鸭货，甚至可以说是难度直接为零？苏锦宁还琢磨了更简单的调料和方法，直接搞了个电饭煲鸭货视频出来。 群里的食客们那是香得不要不要的。 有些食客起初还抱着忍忍，再忍忍，总不能天天大吃大喝做各种玩意的念头，可随着看到群里几十上百号人都做成功了，他们也是一个个倒在菜谱的魅力下，赶紧去做了再说。 【我觉得以后不用出去买了。】 【真的是——这也太好吃了吧？】 【不过我还是想要下饭菜】 【嘿嘿，最好有简单点的材料，比如鸡蛋茄子番茄土豆胡萝卜白菜什么的。】 【弱弱提议手抓饼……】 【对对，要是能有简单又方便的早饭也好？】 【你们这帮人真是越来越贪心】 【下饭菜啊？】苏锦宁笑着看着讨论：【就做你们之前想要的芋头扣肉怎么样？】 一群食客登时乐了。 苏锦宁想着昨日吃的芋头扣肉，仿佛鼻尖又闻到了那浓烈的香甜。 软软糯糯的荔浦芋头。 没有油腻只剩香甜的五花肉。 浓郁厚重的汤汁盖在饭上。 想必就算是犯下大罪的犯人，也躲不过这一碗芋头扣肉的魅力。 苏锦宁又回复道：【不过今天不行吧？】 食客们纷纷打出疑惑：【为什么啊？】 不过很快就有人醒过神来：【啊？芋头扣肉用的得是荔浦芋头吧？】 【超市应该有……吧？】 【咱们太平巷子的超市里有是有，可咱们这么多人……】 【报！联盛超市的荔浦芋头卖完了】 【卧槽？这才多少时间啊！！！！】 【嘿嘿嘿我买到了】 【嘿嘿嘿嘿嘿我也买到了】 眼见不少食客已经买到荔浦芋头，苏锦宁也没有藏着捏着：【既然你们买到了，我待会做好你们再看视频学吧？记得还要买五花肉，要肥肉多一点的烧起来才好吃！】 有欢喜也有悲伤的。 群里欢欣鼓舞的同时也有不少人泪目，更有人坚决不愿放弃：【我再去别的超市看看！】 【我也去！】 【我也去找找！】 【大家找到了记得要报信啊！】 苏锦宁看看群里的对话，自己则是将沾满泥土的荔浦芋头放到水龙头下清洗清洗，然后拿出一把小刀给芋头来了全身换肤服务，让它去除脏污的外袍，露出里面白里透紫的衣服。 敦厚的芋头对半切开，再切成厚薄统一的块状，这样是为了讲究美貌，家里吃可以将小块的芋头塞在煲里。 反正美味就行。 不过苏锦宁并没有将剩余的放进去，剩下的芋头放到一边，她打算过会做些别的用。 处理完芋头，紧接着处理的是五花肉。 芋头非常吸油，或者说吸收大量油分汁水的芋头才会格外好吃。因此这里用的最好是肥多瘦少的五花肉。 大块的五花肉不用切开。 先和香料一起冷水下锅，煮沸捞出后切得厚薄均匀。五花肉不能切得太薄，要稍稍有点厚度，却也不能太厚免得过于油腻。如何决断芋头和五花肉的份量区别，也是决断味道美味程度的小细节。 而后来切洋葱。 苏锦宁在砂锅底部铺上厚厚一层洋葱丝，再将荔浦芋头和五花肉一片一片码进去，排列得整整齐齐漂漂亮亮才满意。 再来是准备料汁。 料汁不算复杂，香料也只需要几味。能让调味变得厚重浓郁，兼回味无穷还是看芋头和五花肉本身。 料汁搅拌均匀后，缓缓浇在芋头扣肉上，每一块都要浇上一些，以便让味道能够更加均匀的融入每一块芋头里。 然后需要的就是炖煮。 头一回蒸只需要十五分钟，掀开锅盖扑面而来的便是诱人的香气。苏锦宁看了看荔浦芋头的状态，又将剩余的料汁也浇了上去。 这回落下的料汁没有滑落到砂锅底部，而是肉眼可见的被芋头所吸收。 苏锦宁又盖上锅盖，然后继续炖煮。 芋头里的淀粉等待质变的那一刻。 随着炖煮时间变长，五花肉里的脂肪悄无声息的融化，一点一滴的融入到荔浦芋头中，芋头逐渐变得绵软而多汁，滑润而鲜甜，香味浓郁而厚重。 很难想象，这道菜只需这点时间。 时间一到，苏锦宁关火，拿起抹布裹住把手轻轻将砂锅提了起来。 闻香而来的卫温雅看起来挺淡定。 毕竟昨天刚刚吃过芋头扣肉，她还是稍稍有些抵抗力的。 苏锦宁掀开盖子。 卫温雅瞬间表示自己的抵抗力真的只有一点点。 她手持长筷，朝着芋头伸出。 筷子才刚刚触碰到芋头，明明她几乎没有用力气，却依然在芋头上留下深深的烙印。 软糯到极致的芋头吸收了汤汁和五花肉的美味，入口即化，软绵多汁，吃起来简直比肉还要好吃。 五花肉也是一样。 肥肉的油腻完全消失，取而代之的是肉的香甜，q弹的猪皮，如果冻般的肥肉加上嚼劲十足的精肉，独特的风味让人眼前一亮。 卫温雅捧着脸有些惊讶：“都是芋头扣肉，你和你蔡叔叔做的味道却完全不一样。” “哪种好吃？” “唔……”卫温雅又偷吃一块，“都好吃……不！宁宁做的最好吃！” “剩下的芋头打算怎么办？” “刚好搓点芋圆做点芋泥，我想喝芋泥奶茶了。”苏锦宁早已有了打算，“对了，妈妈要吃芋头糕吗？” “芋头糕还得泡点香菇什么的吧？”卫温雅想了想，“下回再说吧，我现在更想吃反沙芋头？以前我吃过两回，甜甜的可好吃了。” 苏锦宁应了声好。 在此之前先去把剩余芋头切块，三分之一切成大小合适的长条，然后将剩下的三分之二和紫薯一起放入蒸锅里蒸熟。 卫温雅想吃的反沙芋头很简单。 听到反沙两字，就知道和雪衣山楂同出一门。只是芋头在接受雪衣以前，还得先去油锅里溜达一圈。 芋头条在油锅里起起伏伏。 待芋头条带上一抹金黄色的光泽以后，苏锦宁用滤网将芋头条全数捞出，轻轻甩动两下将表面多余的油处理干净。 锅内留下薄薄的一层油。 和雪衣山楂之类的甜点不同之处就在这里，此刻要放点小葱进去，炒出葱油香气后倒入白砂糖和水，再开始熬制糖衣。 剩下的就几乎一致。 金黄酥脆的芋头上沾满了雪白的糖霜，中间还点缀着翠绿翠绿的砂糖，独特的诱人模样让期待满满的卫温雅欢呼一声，迫不及待的拿起一根。 鼻尖缭绕着砂糖的甜蜜香气。 卫温雅没有丝毫犹豫，迅速将其中一根放入嘴里。 入口是极致的酥脆。 咔嚓的声响在耳边奏响，紧接着甜蜜的芬芳，再然后是入口即化的芋头。 明明刚吃好芋头扣肉，当吃到这块点心的时候卫温雅依然忍不住捧着脸颊，轻叹一声美味。 还有葱花。 别看它似乎只是毫无存在感的点缀，可要是你真把它忘记的话，它又会偷偷冒出头来，给舌尖一个惊喜的问候，然后又消失得无影无踪，简直像是玩躲迷藏的孩子般，总是不愿停下，没完没了的闹腾着。 卫温雅一脸满足。 等她再次抬起头时，苏锦宁已经搓了一桌子的芋圆，甚至还推了杯奶茶过来。 咸味的奶盖。 浓郁的芋泥。 醇厚的奶茶。 卫温雅咕噜咕噜喝了大半杯，然后身体彻底往后一倒，疯狂的摇手：“不行，不行，我是真的不行了！” 这也太撑了。 卫温雅毫无形象的打了个饱嗝，顺势拍了拍圆滚滚的肚皮。 这样下去，她得胖多少哦？ 卫温雅面上闪过一丝担忧，苦恼的决定晚上也要稍稍运动下的同时，也开始保佑卫家小馆门口的网红快快离去。 太平巷子里的食客也是同样想法。 经过卫家小馆大门口的他们摇摇头，或是低下头不断刷新着页面，试图能早点看到教程，或是和身边人抱怨着：“这些人到底要什么时候才走啊？” “快了快了，一个礼拜总能走的吧？” “那可不一定，我网上搜了下一般的网红打卡点起码要一两个月才安静。” “可是苏老板没开门啊……” “万一他们刚走就开门呢？说不清还会打回马枪呢！” 就像路人想得那样。 这些网红主播们的确是这样打算的，尤其几个没有人气的小主播，更是铆足劲扎根在这里，非得等到卫家小馆开业才行。 “得了得了，回去吧。” “话说你买到芋头没？” “买到了，你呢？” “嘿嘿，我跑到五环才买到的，牛逼不？” 食客们往家里走去。 卫家小馆的门口依然热闹非凡，到底什么时候才能恢复营业？所有人心里都有着疑问。 食客们默契的保持秘密。 同时他们也幸灾乐祸的看看那些网红主播——让你们害我们吃不到美食，活该！ 几名主播早就习惯周遭异样的眼神。 这行当能在意的人早已干不下去，剩下来的哪个怕这些？让他们更苦恼的是另外件事：“卫家小馆那老板真的不开业啊？” “不是说退圈了缺钱吗？” “屁！我那天听人说这个铺子是她自己家的！” “啊……？”另外几个主播登时变了脸色，“真的？” “哪里能假。”前面的主播抽了根烟，一脸的郁闷:“我明天就不来了，直播间里人都没几个，再搞下去我还赚个毛线！” 另外几个主播面面相觑。 他们的直播间里也是，从一开始的几十万人到现在不足五万人，只怕随着日子变迁人数会下降得越来越快。 来还是不来？ 登时成了他们面前最困难的问题。 “反正今天不会开了，我先回去想想。” “我也回去……” “我，我再等等。” “我也是……最多直播点别的，拿这里当背景嘛！” “那我们先走。” 呼啦啦的，主播走了大半。 包子铺老板娘惊喜的看到这一幕，转身赶紧将这个大好消息告诉苏锦宁：【主播们走了许多！】 【这才三天就忍不住了？】 【好像有人走漏风声，说这个铺子是你自家的】 不租房没房租压力，不开就不开呗。 想来网红主播们也是因此才升起放弃的想法。 苏锦宁恍然大悟。 而后她淡定回复：【再看看，我怕他们还会有别的念头！】 第75章 第七十五章 包子铺老板娘想想也是。 她立在门口,警惕的看看留下的几名主播，决定要为苏老板站好最后一班岗。 食客们并不知道苏锦宁和包子铺老板娘的对话，他们回到家里刷新着视频,等刚刚刷出就开始忙忙碌碌的制作。 太平巷子里的香味里多了芋头的味道。 立在卫家小馆门口无所事事的主播咦了一声：“奇怪。” “什么奇怪？” “昨天一股老姜和鸭子的味道，今天又都是芋头的味道……” “楼上烧菜吧？” “是吗？”这名主播将信将疑的，“总不能每家每户味道都一模一样吧？就这么巧合？家家户户吃芋头？” “有吗？”同行的主播嗅来嗅去，“我咋觉得不一样？是不是你的错觉？” “……是吗？”那名主播摇摇头,“或许吧。” 他们没将这件事放在心上。 几名主播抽着烟,盯着黑漆漆的卫家小馆发呆，然后又在冷风里打了个寒颤,忍不住低低骂了一句：“艹！” 谁不想在家里吃上热腾腾的饭菜？ 缭绕在鼻尖的香气让几名主播又是抓狂又是郁闷,加上被同行离去弄得闹心，有个主播再也忍不住了,蹭的跳起身来：“我也走了！” 卫家小馆门口的主播越发少了。 食客们还不知道自己学做菜所引发的香气也能轰走主播,要是知道的话——他们怕不是得24小时排班做菜,或者直接将饭菜端到主播跟前来吃！ 潘玉佳精疲力尽的回到家。 下班以后跑了半个城买芋头的经历,也算是人生头一回。更可怕的是理货员听闻是要荔浦芋头,都忍不住神色古怪：“你们难道都是一起的？咱各个都要吃荔浦芋头呢？” 潘玉佳的心跳都加快老多。 还好理货员表示还剩下最后一包，要是还没有潘玉佳大概得哭了。她抱着一袋子荔浦芋头，心满意足的跑回家,甚至还拍了个图到工作群里炫耀：【看看我买到了啥？】 眼红的人不知道有多少。 工作群里惊呼声阵阵,同事们叽叽喳喳,难掩自己的羡慕之情：【佳佳的运气也太好了！】 【呜呜，我跑了好多店都没买到】 【我也是qaq】 潘玉佳美滋滋的偷笑一声。 她故作大方的表示：【没关系,我会好好品尝一番味道，然后再告诉你们哒！】 【…………】 【滚呐！！】 怒吼声纷纷在群里响起。 只可惜潘玉佳已经忙着去看视频，全然没看到群里怨念的回复。 她笨手笨脚的去除芋头皮。 洗好之后手上开始发痒,几乎是碰到哪里哪里发痒。好不容易逃出芋头皮地狱，又开始和芋头块和五花肉做对抗，再来又是洋葱地狱行。 配料准备齐全，潘玉佳已是双眼无神。 看着视频里动作行云流水，半点没有受到影响的苏店主，她垂泪不已，哽咽着嘀咕：“有些钱还是得给老板赚才行！” 瞧瞧自己切的芋头皮和五花肉，一个个说有多歪瓜裂枣就有多惨不忍睹，别说放在店里就是放爸妈跟前都要惨遭嘲讽的程度。 潘玉佳硬着头皮往下做。 将洋葱铺在砂锅最下面，再将五花肉和芋头按顺序排排放在上面，然后将酱汁倒上去。 很快，香甜的味道逐渐涌出砂锅。 潘玉佳闻着诱人的香气，这才忽然想起自己还没煮饭。她急急回转身去煮米饭，没注意工作微信群里接二连三跳出来的消息。 【佳佳，好吃吗？】 【佳佳，明天带点来呗！】 同事闺蜜哀怨的呼喊着。 只要一点点，只要让咱们尝尝一点点就好！ 潘玉佳煮上米饭，炖煮的时间也到了。 她掀开锅盖，迫不及待的往锅里看去。扑面而来的热气席卷着浓烈的香味，直接让潘玉佳脑海里一片空白。 她连连吞咽着口水。 等回过神时，潘玉佳发现自己手持筷子，狼吞虎咽的吃掉几块芋头。 这也太好吃了吧！！！ 粉糯糯的芋头软糯无比，肥厚相间的五花肉……稍稍还有点油腻。潘玉佳看看视频里q弹软嫩的五花肉，稍稍有些失落，可是，可是！ 这味道已经远超自己的想象了qaq 潘玉佳打开手机，在工作微信群里敲下几个大字：【呜呜呜呜我做的都好好吃，不敢想象要是店主做的话得是如何的味道！！！】 群里登时炸开锅。 这也是美食群里的想法，食客们唉声叹气，这个说自己稍稍过了火有点焦味，那个说五花肉有点干柴没有视频上看到的软嫩。 火候这东西，绝非外行人一回就能搞定的，所有人抱怨一通以后又开始吐槽门口的主播。 【不过今天人少了哎。】 【真的，平时这个点好多人。】 【太冷了吧？】 【估计是，这两天一下子降温了】 【嘿嘿，活该！】 【我看天气预报下周起就要下雪了！】 一群食客忍不住幸灾乐祸起来。 看下雪天，你们还能不能熬住？ 回答是：不行。 随着北城入冬，北方寒潮来袭以至于温度急速下降。前两天还穿着风衣毛衣的行人已经换上了厚实的棉袄和薄羽绒服，围着围巾顶着帽子。 室外冷飕飕，室内依然温暖。 穿着薄t的苏锦宁望着窗户外摇摇晃晃的大树，手上的动作没有停下。 前两天做的芋圆配上珍珠，与牛奶、椰浆和炼乳一起加热，最后放上两大勺蜜红豆，甜甜蜜蜜的下午茶便新鲜出炉。 她一手端着一碗放到茶几上。 卫温雅很是顺手的接过点心，舀起一勺便放入嘴里。 动作连贯统一，没有丝毫犹豫。 这是这些天里养出来的习惯，卫温雅觉得自己的脸颊肉都胖了一圈。她忍不住关怀女儿的事业：“宁宁啊，卫家小馆门口还守着人呐？我看网上已经没什么人说起了。” 热搜早已被最新的八卦所占据。 某天王婚内出轨的消息闹得沸沸扬扬，一群吃瓜群众正在探讨离婚的可能性。 卫温雅也是其中之一。 苏锦宁摇摇头：“隔壁老板娘说这两天主播虽然不是每从早到晚，但也偶尔会来看看。” “那是不是可以……？” “估计也差不多了吧……嗯？”苏锦宁委屈的挽住卫温雅的胳膊，“妈妈想把我赶回去吗？上回您还说随我在家里，想住多久就住多久的。” “这不是因为——” “你妈妈胖了！”苏庆平幸灾乐祸的接话，“昨天她称了体重，你猜猜胖了……额。” 苏庆平的声音戛然而止。 卫温雅眉毛倒竖，一双凤眸杀意凌然。 苏庆平视线挪到电视机上。 他指着电视机上狼狈不堪的天王巨星：“不像话，真不是个男人，连点男德都没有！” 卫温雅冷哼一声。 她收回目光，对着苏锦宁时已经满脸温柔，和风细雨：“你今天打算做什么吃的？” 苏锦宁笑道：“今天做个清爽点的吧？来个家常版的酸汤肥牛怎么样？里面放点金针菇和豆芽菜，味道好热量也还可以，另外再炒个杂蔬，蒸个水波蛋。” 卫温雅满脸笑容。 她一边拍着苏锦宁的手背，一边还不忘阴恻恻的扫苏庆平一眼：“到底还是女儿好！” 苏庆平委屈巴巴。 女儿为啥要提起热量低？那还不是自己提醒的嘛！ 苏庆平欲言又止，止言又欲。 卫温雅还要在旁催促：“愣着做什么？赶紧去拍视频！” 苏庆平：………… 他垂头丧气的跟进厨房，忙忙碌碌准备拍摄的时候苏锦宁提醒道：“老爸，其实除去我做的菜，您也可以放一些您做的菜色。” “我做的？” “像是炸茄盒、京酱肉丝、干锅花菜、白灼菜心、鱼香肉丝、水煮肉片……家常菜什么的您都可以试试嘛！” “……” “等以后我回店里去，网上还得交给你负责呢。”苏锦宁又补上一句，“网上观众多是不太会做菜的普通人，最需要的就是各种各样的家常菜。” 苏庆平眼前一亮：“……是吗？” 他的手艺比不上女儿，也比不上师兄师姐，几年开店以后苏庆平也迅速果断的放弃了当厨师的梦想。 可网上不同。 面对的是大部分不会做菜的普通人，苏庆平所传承下来的手艺也足够了。他眼前一亮，眉飞色舞的：“我怎么以前没想到呢。” 又是摄像又是剪辑。 他活该就是做这一行的！ 苏庆平喜形于色，险些都想罢工去琢磨自己的了。临走前他被苏锦宁一把揪住：“老爸，您这是打算干嘛？得了主意就直接跑路，把您女儿我给丢了！？” 苏庆平清了清嗓子：“那能呢？” 他赶紧端起相机：“来来来，咱们开始吧？” 苏锦宁这才满意。 酸汤肥牛得先从准备食材开始：一把金针菇洗净去掉尾段，豆芽菜洗净去掉尾部，这里其实还可以放一些腐竹和黑木耳。 不过两者都需要提前泡发，而没想到的苏锦宁当然没有提前准备，因此便取消两者，只用了金针菇和豆芽菜。 再按自己吃辣的程度选择一定的尖椒、线椒和小米椒切段，另外还要准备蒜片和蒜末，两种是有不同的用法。 随即苏锦宁取出慢慢一盒的肥牛焯水，去掉浮沫的汤汁还可以拿来当最基础的肉高汤部分，完全不会浪费掉一丝一毫。 不过肥牛的好坏影响肉和汤的品质。 如果肥牛自带点腥气的，这个时候就要放入葱姜蒜一起炖煮，以用来去除腥气。 再来是热锅少许油。 先下姜片炒香，再放入金汤的灵魂——海南的黄灯笼辣酱。 放这个的时候要切记切记。 黄灯笼辣酱的辣度有点点惊人，要是对辣味接受程度不高的一定要放少一点。黄灯笼辣酱里有咸度、有辣度，更有独特的发酵香味，放与不放的口感是截然不同的。 稍稍炒一会，就可以放入金针菇和豆芽菜。去掉生腥气后倒入肉高汤，稍稍炖煮至沸腾的时候放入一把魔芋结。 刚好妈妈说胖了嘛！ 魔芋超级低卡不说，更有充分的饱腹感，放在汤汁里好吃又填肚子。 这个时候可以开始调味。 因为黄灯笼辣酱自带的咸辣味道，此时只要稍稍调整一下口味，通常少许盐花就足够了。 紧接着放入焯水的肥牛片。 最后在上面洒下一把辣椒碎，不过也就二十分钟，一碗让人口水直流的酸汤肥牛便大功告成。 苏锦宁另外再准备一份没有一滴气泡的滑嫩蒸蛋，再来随意的炒了份小蔬菜：“好了好了，喊妈妈吃饭吧。” 卫温雅怕是世上厨师最喜欢的食客了。 她明明嘟嚷抱怨着自己要减肥，可是一吃到美食总是双眼闪闪发光。 首先是凉拌菠菜。 作为最开始的一道菜，它色泽鲜绿，瞧着很是清淡。 卫温雅夹起一筷子放入嘴里。 她双眼微微睁大，被嘴里泛起的甜味惊讶到：“菠菜有这么甜的吗？” 苏锦宁得意的扬起嘴角。 她骄傲的点点头：“那是，因为是我做给妈妈的孝心嘛，所以妈妈觉得特别甜。” 卫温雅乐得合不拢嘴。 旁边的苏庆平认真拆台，夹起一筷子菠菜仔细观察：“是因为宁宁没有去掉菠菜的根部。” 卫温雅面露好奇：“根部？” 苏庆平点点头：“很多人不知道，其实菠菜最甜的地方是在根部。这里容易沾满污泥，清洗不干净或者制作不到位更会产生土腥气，因此就算是在寻常店里，大多数也都是选择直接切除，不过宁宁却留下了。” 卫温雅惊奇的看着粉嫩嫩的根部。 回想一下，好像吃到菠菜根茎的次数不多，就算有也是在京汇隆这般的店铺。 苏锦宁用刷子细细刷去里面残存的污泥，用小刀刮去根部灰黑色的部分，只保留粉嫩的根茎。 煮一锅水，待水开后加入盐。 盐的目的不是调味，而是为了让菠菜保持清脆的绿色。用夹子夹起菠菜，先烫根部，等根部煮上二十秒左右，再将上面的叶子也放入沸水中烫熟。 清爽的菠菜取出以后，稍稍沥干水分，然后用米醋、酱油和香料等稍加调味抓拌均匀以后即可，看似简单的时蔬，也藏着并不简单的心思。 再来是酸汤肥牛，看着金灿灿的汤汁，卫温雅便是胃口大开，她舀起一勺汤汁放入嘴里，幸福的眯上双眼：“唔，酸酸辣辣的好好吃！” 入口是淡淡的酸味。 适当的酸味不会让人紧锁眉心，反倒像是彬彬有礼的访客，轻轻敲开味蕾的大门。而后进来的是辣味，小米辣等兄弟的爽辣直击心口，黄灯笼辣椒则后味持久，香辣浓郁。 再来是脆爽的金针菇和豆芽菜。 两种蔬菜吸收了汤汁的酸辣和鲜甜，配合爽脆的嚼劲，口感清爽而不油腻。 卫温雅捧着脸颊哼唧一声。 最后再来尝尝肥牛，肥牛的肉质细嫩肥美，放在口中细细一抿，牛肉的香气和酸辣的香味齐齐涌入口腔。 先前彬彬有礼的客人们也渐渐暴躁。 他们吹起冲锋的号角，举着巨大的攻城锤，一下又一下敲击着味蕾的中央。 在色香味俱全的酸汤肥牛袭击下，味蕾彻底溃败，任凭酸辣鲜香的味道占据口腔，直入喉咙，抵达胃部。 然后是一碗水波蛋。 水波蛋的要诀就是要用滤网滤一下，将没有打搅散开的蛋白得以分离，恰到好处的时间能让水波蛋色泽金黄，口感细腻润滑。这个时候滑上几道，浇上酱汁和葱花，没有丝毫的蛋腥气不说口感更是一绝。 最重要的是这三道菜的热量很低。 卫温雅吃得心满意足之余，也没忘偷偷算了算卡路里，等算完以后心情更美了三分，哼着歌招来四只猫猫去梳理毛发。 苏庆平也去忙忙碌碌了。 剩下的只有苏锦宁一人，她打算来琢磨点复杂的东西。 比如做个需要点时间的？ 苏锦宁脑海里第一个冒出来的是臭豆腐，而后她又连忙将这个想法从脑海里甩了出去。 臭豆腐的卤水那简直是臭气炸弹。 要是在家里搞，她怕不是会被妈妈直接扫地出门。 望着外面被大风吹得东歪西倒的树木，苏锦宁揉搓揉搓胳膊，果断迅速丢弃掉这个念头。 酸菜还没搞好。 苏锦宁思来想去，突然想到了一样好东西。 要不……从零开始做咖喱？ 苏锦宁越想越有趣，兴致勃勃的开始琢磨香料配比，势必要做出方便又好吃的咖喱来。 与此同时，太平巷子的食客们也刷新到最新的视频，惊奇的观看着上面的内容。 【菠菜原来不去根？】 【黄灯笼辣椒看起来好漂亮！】 【这个水波蛋也太绝了吧？居然一颗气泡也没有！】 这次的两菜一汤很符合食客们的心思。 除去黄灯笼辣椒酱以外没有什么复杂的材料，家里常备的就能用上。 至于黄灯笼辣椒酱也不用愁，很快就有食客表示在联盛超市里发现，数量充足，足够大家购买，得到食客们的一片欢呼。 而后，他们的话题一转。 【话说下雪了哎】 【昨天天气预报都没说起】 【温度一下子下降了好多，路上都要冻死了】 【主播们呢？】 【刚刚早上来的还在骂骂咧咧，说冻成狗再也不来了】 【嘿嘿】 【嘿嘿嘿嘿嘿】 【冻成这样应该真不会来了吧？】 更有人直接苏锦宁：【店主啥时候重新开业嗷？】 苏锦宁看着对话，露出些许的惊讶。 她走到窗边看向院子，先前随着狂风摇摆的树木不知何时已经停止晃动，取而代之的是纷纷而落的雪花。 冬日的第一场雪来了。 第76章 第七十六章 想做咖喱,有很多选择。 市面上的咖喱块和咖喱粉，只要放入底汤之中稍稍熬制,就可以做出浓郁厚重,口味多变的咖喱。 不过这样挑战也太简单了？ 苏锦宁想从零开始做咖喱，这样难度被手工提高了几个档。 咖喱指的是印度式复合香料。 调配印度式复合香料并不是件简单事，光是能组合出咖喱的香料少说也有几十种。 苏锦宁翻了翻柜子,光是可以配置咖喱用的香料便迅速堆满案板。 看着让人眼前一黑的程度。 只是这是对于外行人来说,对于了解印度式复合香料的厨师，想要调配出独特的美味咖喱，并不是一件难事。 印度式复合香料有自己的配比公式,将香料划分为基础香、枝干香以及复杂香。 其中基础香是构建风味的基础。 在印度式复合香料中,基础香指的是香菜籽和小茴香，比例根据不同地域也有区别，从四比一到二比一，甚至还有一比一的,口味差异极大。 不过共同点是基础香的刺激性很强。 为了中和两者的味道，目前所有流传于世界的咖喱配方中都会加入另一种香料：姜黄。 而辣味咖喱——葛拉姆玛萨拉里保留姜黄的同时，另外还加了胡椒、辣椒和小豆蔻作为枝干香料。 苏锦宁一边琢磨,一边先拿出新鲜姜黄。她戴上手套，细细刮去新鲜姜黄的外皮，将姜黄切片后放入烘干箱内烘烤。新鲜姜黄起码要烘烤八小时以后,直至彻底失去水分才能使用。 再来是复杂香。 复杂香的配比完全看厨师本人，有简单到只用几种，也有使用十几种乃至几十种香料的。 苏锦宁是按后头打算做的食物来决定。 她打算一口气做多一些,到时候回到店里可以做个咖喱鸡或者咖喱牛肉。 两者在复杂香上是有区别的。 比如鸡肉更适合用香芹、小茴香、红椒粉和薄荷粉的配比，而牛羊肉则更适合姜粉、胡椒粉、红椒粉、蒜粉和月桂叶的配比。 而剩余的香料便是每个厨师的特点。 苏锦宁拿着白纸细细记录，一边琢磨一边哼着轻快的小调,她划掉了很多种，最后留下了两三种打算分别尝试一下。 不知道味道会如何？ 不过在此之前，还得等姜黄片烤干才可以。 苏锦宁一夜好梦。 直到被卫温雅的呼声唤醒：“醒醒！宁宁！外面下雪啦！” 苏锦宁打着哈欠起床。 她拉开窗帘，看着眼前白茫茫的一片，忍不住发出一声惊呼：“呜哇——！” 同时苏锦宁的脑海里还浮现出另外一个想法：冷飕飕的下雪天看起来是吃咖喱的好日子！ 她瞬间变得精神抖擞。 苏锦宁蹦蹦跳跳的走下楼梯，吃完早饭又去玩了会雪，然后终于想起自己的任务。 今天要做咖喱！ 苏锦宁回到厨房，遥望雪景的同时开始制作咖喱。 她先将香料放入锅里焙炒。 炒至香料的味道渐渐涌现，再将香料全数放入研磨机里打成粉末。 每一个配比的香料，苏锦宁都要取出稍稍品尝。反反复复的尝试过后，她才敲中其中几种，继续开始下一步的制作。 锅里倒入适量的黄油。 然后将打成粉末的咖喱粉放入其中，在两者融合以后再倒入适量清水，搅拌均匀后放到模具里。 苏锦宁炒了一锅两锅三四锅。 直至所有的模具里都放满咖喱酱汁，接着只要把它们全部送进冰箱冷冻即可。 冻上四个小时以后，这些就是标准的咖喱块。无论是在家里做酱汁或者带去店里，都只要直接拿走就可以了。 当然前提是美味。 苏锦宁将模具全数送进冰箱，顺带去洗了洗手。 恰好此刻，手机上跳出来新的微信消息。发来消息的是包子铺老板娘：【今天一个主播也没来！】 不出意外。 苏锦宁看了看再次飘起雪花的外头，点了点头：要是这么大雪也来的话，那些主播真的是傻憨憨……吧？ 时间也差不多了。 经过大半个月的时间，随着卫家小馆的热度退潮，苏锦宁终于决定重新启动营业。 甚至连群里的食客都没得到通知。 刷新朋友圈的时候，潘玉佳惊呼一声：“咦！？卫家小馆开门了？” 同事们刷刷刷的齐齐看向她。 一瞬间的安静以后，一群人刷的涌到潘玉佳的身边：“开门了？” 潘玉佳也是不可置信。 她揉了揉眼睛，睁大眼看看时间：“是真的啊！你们看。” 同事们兴奋的看着。 朋友圈里是一条非常简单的通知：【卫家小馆重新营业】 【今日为特别营业日】 【营业时间：12：00-20：00】 【今日菜单：咖喱鸡盖饭28元/份】 【特点：金丝焦枣茶（免费赠送）】 【特点：特制炸鸡块12元/份（售完即止）】 “十二点到晚上八点？” “意思是咱们下班去也能吃到？” “就是炸鸡块指不定会卖完！” “只要卫家小馆开业，以后好吃的肯定还有！”甚至有人很是乐观，对特点也少了过去的渴望，觉得能吃到就很不错了。 “就是就是。” “今天咱们一块去，一定要吃个痛快！” “嘿嘿，我惦记好久了。” “自己做的哪有苏店主做的好吃哦。” 这句话得到众人的共鸣。 可不是吗？虽然苏店主天天有视频更新，但是自己做的总是远远不如在店里吃到的美味，去别家馆子更是没有那味。 众人齐刷刷点头。 潘玉佳忽然话题一转：“不过现在不是这个问题。” 同事们齐齐目露疑惑。 潘玉佳目光幽幽的看向于经理：“要是今天加班的话——” 所有人的心重重跳了两下。 要是加班的话，那他们的大餐岂不是没了吗？所有人念头升起的瞬间，几乎同时看向于经理，愣是弄得于经理冒出一脑门的汗。 于经理迅速回过神来。 他轻咳一声：“今天咱们要招待客户，稍后一起走吧。” 客户嘛，应酬嘛。 整个公司的人都跑出去也正常的吧！ 欢呼声骤然响起。 然后在下一秒戛然而止，所有人都捂住自己的嘴巴，唯恐笑声被其他办公室的人听见。 另一边，苏锦宁一早回到太平巷子里。 她低调的走入家中，先安顿和自己一起回家的三只小猫。 芝麻糊、芒果和三色杯有点不习惯。 它们窝在猫包里谨慎的观察四周，等闻到熟悉的猫饭香气才一个接着一个挤出小脑袋，好奇的探索陌生又熟悉的周遭。 苏锦宁忙着整理卫生。 近二十天的时间足以让冰箱里剩余的食材，她将里面清理了个干干净净，然后又想起店铺里的情况，忍不住皱紧了脸蛋。 还好还有大救兵：保洁阿姨。 苏锦宁联系保洁阿姨以后，又忙忙碌碌的清理起家里，又把几包垃圾丢出门，路上还撞到了许会惠一家三口。 许会惠乐得差点没厥过去。 发现中午就开始营业的她信誓旦旦：“我们中午就过来！！！” 看得出兴奋程度了。 苏锦宁忍俊不禁，忙完家里又急急赶去店铺。 大半个月没人也让店铺分外清冷。 苏锦宁刚刚打开灯，隔壁包子老板娘便注意到了。她忙完手上的事情，急急推门而入：“苏店主，你终于回来啦！” “是啊。” “不过你打算今天就开始营业？会不会有点急了？”包子铺老板娘念叨着，“还要搞搞卫生，食材什么的也要准备起来吧？” “你放心。”苏锦宁很是淡定，“今天做的东西我都提前准备过的，至于卫生我找了阿姨。” 说曹操，曹操就到。 保洁阿姨是熟悉的面孔，熟悉的动作麻利，不出半个小时就将店铺整理得干干净净，顺带将垃圾也处理妥当。 而阿姨刚走，孙哥的货车也到了。 他兴奋的朝着苏锦宁挥挥手：“小店主！您可终于回来了！” 苏锦宁也笑道：“孙哥！” 孙哥一边搬货一边念叨：“说起来多亏小店主您出的教程，我这些日子还算吃得不错。” 原本帮忙搬货的苏锦宁双手一抖，险些把一筐子胡萝卜打翻。她稳住身体，面上难掩惊恐的发问：“孙，孙哥，你们也学了菜，菜谱？” “是啊！” “…………”苏锦宁瞳孔地震。 要不是孙哥还活蹦乱跳的立在面前，她的脑海里怕不是已经出现几幕食物中毒案。 孙哥还一脸陶醉：“真的很不错。” 苏锦宁完全不相信他说的话，而后又忽然灵机一动。 会不会孙哥的不错是和他过去比？ 苏锦宁想起被厨房杀手绑定的恐怖，忍不住打了个激灵。 孙哥还在继续念叨：“不过没小店主您做的好吃，今天开到晚上我刚好和老婆一起过来尝尝，嘿嘿！” 苏锦宁收敛心神。 她连连点头：“是啊，过来吃顿好的吧。” 食材齐全，苏锦宁也正式开始准备。 先来处理的是鸡肉——苏锦宁选择的是口感更鲜嫩的鸡大腿。 想要用这里的肉就得去骨，苏锦宁的动作迅速堪称是拆骨达人，眨眼的功夫就去掉了一堆。 她的动作没有停下。 处理好的鸡腿肉被分成两部分，一部分切成大小统一的小肉块，加上淀粉和黑胡椒碎稍稍腌制，而另一部分则切成稍大一些的鸡块，用于稍后的炸鸡块上。 而处理好的鸡腿骨无需抛弃。 放入锅内，加入鸡架等物熬煮便是一锅上好的肉高汤。虽然第一份用不上，但是想来等正式营业的时候肉高汤应该可以使用了。 再然后是处理蔬菜。 苏锦宁将难熟透的胡萝卜和土豆切成均匀的方块，放入沸水内煮到半熟，捞出备用。 热锅宽油，下入洋葱。 洋葱噼啪的声音瞬间在耳边响起，随着炒制洋葱渐渐变得透明，原本的辛辣也在随之消失，等到稍后炖煮的时候就会变得香甜无比。 这个时候加入半熟的胡萝卜和土豆，同时还要加入一大勺的姜黄粉。稍稍炒得土豆和胡萝卜有明显的绵软程度，便可以放入鸡腿肉和高汤/清水，最后放入特制的咖喱块。 此刻只要稍稍等待。 待汤汁渐渐变得浓稠，土豆和胡萝卜变得绵软，咖喱鸡盖饭便轻松做好了。 咖喱的香气极具诱惑力。 原本没有注意到卫家小馆的路人，顺着香气注意到店铺。他呆愣一瞬，然后睁大双眼：“卫家小馆开门了！？” 这名路人并不是之前的食客。 没有成功加上微信的他路过几次，每次也只有暗道可惜的份。路人万万没有想到自己居然有这样的运气，急急忙忙蹦到门口去看。 灯亮了，真的开业了！ 路人兴奋的同时也再次闻到诱人的香气。 就是从卫家小馆里流出来的！ 他忍不住吞了吞口水，下意识推门而入。 推开门的瞬间，路人愣住了。 扑面而来的咖喱香气是如此霸道，直直撞入自己的脑海之中，让他下意识打了个激灵。 同时门铃叮咚一声响。 苏锦宁抬眸：“抱歉，今天还没有开始营业。” 路人勉强回过神来。 他停住脚步，难掩失落的视线滑过咕咚咕咚冒泡的汤锅。路人咽了咽口水：“那，那得什么时候开始？” “中午十二点到晚上八点。” “中午十二点？好……好，好！那我迟点再来！”路人呆呼呼的点点头。他小心翼翼拉上门，撒开腿赶紧跑路去办事。 卫家小馆开业啦！ 路人很想告诉许多人，不过他还是暗暗忍耐，打算等到吃到以后再去炫耀炫耀。 现在最重要的是——赶紧去办事！ 他撒开腿，朝着远方冲刺而去，满心满眼都是午餐。 和他一样的人还有很多。 随着开业时间接近，卫家小馆门口的人流量也越发多了。 队伍吸引了不少目光。 原本没注意到朋友圈通知的食客险些笑歪了嘴，兴奋雀跃的前来排队。 周西棠也匆匆赶来。 她一边拿起围裙套在身上，一边还抱怨着：“宁宁姐居然不喊我一声。” “你今天不是还要去拍戏吗？” “那是晚上的戏，我前面还可以帮上几个小时的！” “你小心累着……” “不会的，放心吧！”周西棠拍着胸膛保证。 “那好吧。”苏锦宁叹气，“对了，你中饭吃了没？” 那肯定是没有的。 苏锦宁算是明白了周西棠蹭吃的小心思，哭笑不得的先给她盛了一大碗：“来吧，咱们先吃！” 周西棠半点不客气。 她美滋滋的接过盘子，甜甜微笑：“谢谢宁宁姐！” 外面排队的食客：………… 那一双双眼睛浮现出幽幽绿光，怨念十足的注视着店铺里的两人，从头到脚都写着渴望二字。 我们多久没吃到苏店主做的菜！ 食客们的怨念若是能够成形的话，只怕现在就如同黑雾般纠缠上来，紧紧缠着两人不肯撒手。 苏锦宁是习惯了。 意外的是周西棠也淡定得很，她舀起一大勺放入口中，然后忍不住哼唧一声。 强烈的味觉冲击像是台风突袭。 香料的味道瞬间满溢在口腔之中，如同风暴般摧枯拉朽，攻城拔寨。毫无防备的周西棠成了香料战场的第一个牺牲品，双眼失去焦距，任由香料裹挟自己在战场中杀进杀出。 浓郁的香味以后是辣味。 胡萝卜的香甜，土豆的绵密，洋葱的回甘交织在一起，将恐怖的辣味紧紧束缚，往后拖回，几种味道在口腔里彼此侵袭又彼此融化，让人根本生不出反抗的念头。 周西棠额头冒出了汗珠。 她的脸颊红扑扑的，又忍不住一勺接着一勺将咖喱放入口中：“呜……好吃！好好吃！” 第77章 第七十七章 等待食客的双眼发红。 从外侵袭入内的怨念对周西棠半点用处都没,她照旧热情的扒拉着咖喱和米饭，吃得干干净净，甚至连一滴汤汁都没留下。 吃饱的周西棠满脸遗憾。 就这样？就这样吃完了吗？ 周西棠的大脑拼命喊着再来一碗。 只是她稍稍动弹一下,肚子就给予严格的警告：再来,再来我就罢工了啊！ 显然肚子吃得很饱。 周西棠失落一瞬,最重要的是她现在还必须保持身材。想到这里，周西棠仿佛已经听见了经纪人的念叨声：“胖一斤，你们在屏幕上就像是胖了十斤！” 周西棠浑身一激灵。 最后那种再来一碗的也彻底消灭，她唯有望着空荡荡的碗失落片刻,幽幽长叹一声。 “被经纪人说了？” “嗯……宁宁姐以前也是？” “是啊。”苏锦宁点点头，拿起玻璃茶壶给周西棠倒了一杯,“来,尝尝这个。” “这是什么？” “这是今日的免费特点：金丝焦枣茶。”苏锦宁也吃完了咖喱饭,她给自己同样倒了一杯,慢悠悠的介绍起来：“中医常说的养,讲究冬藏，冬日藏的正是阳气，为的是开春时的再次生长。而冬藏的时候,以一盏金丝焦枣茶最是适宜。” “这里选用的是上好的金丝小枣，先炒至表皮略黑，微微焦苦以后再与陈皮一起浸泡,祛寒湿,易脾胃，固肾健胃,安心除烦，冬日里喝上一杯暖身又暖心。” 周西棠端起茶盏。 她先是闻了闻，闻起来是枣子的香甜,还有种淡淡的焦香味。 似乎不难喝的样子？ 周西棠又小小的抿了一口。入口是淡淡的清苦，回味是淡淡的甘甜。 味道不算特别，喝着还挺舒服的？ 苏锦宁提示她：“冬天喝这个挺好的，你回头也可以自己泡泡，养神又养身。” 周西棠若有所思的点点头。 也不知道是不是错觉，她还真觉得自己的精神好了不少，精神抖擞的站起身来，决定去整理整理碗筷，争取用运动消耗掉刚刚摄入的脂肪。 时间门缓缓来到十一点。 周西棠准时拉开门，客人们蜂拥走入熟悉的卫家小馆里。 温暖的灯光，浓郁的香气。 包括许会惠在内的第一批食客莫名有点感动，迈开步伐焦急的往里走去：“老板，我要一份咖喱饭。” “老板，我要咖喱饭加几块。” “老板，我要——” 呼声此起彼伏。 食客们脸上满是期待和兴奋。 率先送到他们面前的是金丝焦枣茶，食客们端起茶杯，好奇的端详着。 周西棠接过苏锦宁的任务。 她满脸笑容，细致认真的讲解着金丝焦枣茶的作用，让不少顾客都听得津津有味。 金丝小枣的价格不贵。 入口的淡雅清苦和回味的甘甜都让这盏茶尚且还在能接受的范围中，食客们捧着茶水，听着周西棠的介绍，纷纷表达回头也要试试看的想法。 品尝完金丝焦枣茶，咖喱饭也送上前来。 许会惠时隔多日终于又吃到苏店主的手艺，她迫不及待，满怀激动的舀起一勺咖喱饭，想也不想就直接塞入口中。 咖喱的火山在口中爆发。 这段时间门以来麻痹的味蕾受到了极度的冲刺，几乎没有丝毫抵抗就被彻底突破防线。 天天看着视频做菜，甚至觉得自己手艺在短短大半个月得以大幅提升的许会惠，脑海里现在就一个想法。 我t之前在吃啥？ 我好意思叫自己做的东西叫美食？还自鸣得意觉得自己在厨艺上有天赋？ 许会惠的思绪戛然而止。 所有美食的定义仿佛在此刻被冲垮，然后重新被定义。 许会惠大口大口的呼吸着。 她像是失了魂一般，只记得机械性的挥舞着胳膊，挥舞着汤匙将咖喱和米饭一勺又一勺的塞入嘴里。 等许会惠醒过神来的时候，碗已经变得空荡荡的。里面干净的程度，甚至让她有点点心虚，怀疑自己会不会刚刚偷偷舔了舔盘子？ 应该不会吧？ 许会惠盯着盘子，脸色忽青忽白的。 她偷偷环视四周。 无论是陌生的食客还好，又或是丈夫公公和孩子，所有人都是一模一样的沉迷。 想来就算有，也应该没……人看到吧？ 许会惠缓缓抬头，对视上周西棠的目光。两人相视一眼，齐齐露出尴尬的笑容。 周西棠送上炸鸡块。 许会惠默默低头吃炸鸡块，并决定吃完以后迅速撤离。 至于答案，似乎不用多问了。 食客们源源不断，积蓄一十余天的热情在此刻点燃。 从中午十一点到三点，外面的队伍完全没有缩短的意思。直到苏锦宁发现食材即将用完，急急让周西棠帮忙去发了号码牌以后，她才得以暂停营业。 这点超乎了苏锦宁的预期。 她擦了擦汗珠，连忙打电话给孙哥请他再跑一趟。 孙哥也被苏锦宁的生意吓了一跳。 送货过来的时候他还念叨了一通，大体就是让苏锦宁悠着点。 “偶尔偶尔，这不一十多天没开业。” “这也是。”孙哥想想又觉得挺有道理，送完货又急着回家：“我也得回去接你嫂子，要是吃不到我可就亏大发了。” 苏锦宁挥挥手，再次投入工作之中。 周西棠原本还想帮忙，只是她的工作时间门也快到了，只好匆匆忙忙离去。 就在苏锦宁以为要独自忙碌的时候，高姐一家又过来帮忙了。高姐乐呵呵的围上围裙，一边支使着丈夫去清扫店铺一边念叨：“我路上看到了周姑娘，她和我说你这里忙碌，我想着就过来帮帮忙。” “你这也太客气了。” “客气什么？要不是有您两位在，我们家指不定就要毁了，您这是救命之恩。”高姐认认真真道。 “是啊，苏店主，您就别客气了！”高姐丈夫笑呵呵的回答，望着妻子的眼里满是甜蜜。 两夫妻都这么说了，苏锦宁也不再拒绝。有了高姐这个厨房小能手帮忙，处理鸡腿肉的速度也迅速提升许多，很快框里就多出小山一般高的鸡腿肉来。 高姐帮忙继续拆骨。 高姐丈夫帮忙清洗土豆和胡萝卜。 苏锦宁先联系保洁阿姨早些过来，而后又开始将提前拆下来的骨头和鸡架等食材丢入锅内继续熬煮高汤，紧接着又开始切土豆和胡萝卜。 几人忙忙碌碌。 他们赶紧赶慢，这才在五点以前搞定所有食材的处理。 只是这还只是开始。 门外早就等满了食客，不少人都是拿着前面一轮的号码牌来的。苏锦宁看了看外面的情况，直接选择开始营业。 一轮轮的食客进来，又一轮轮的走。 苏锦宁抬眸看向团团转的高姐，手上不停的同时还要叮嘱：“高姐坐下来休息一会吧？您还怀着孕呢！” “没事，没事！” “剩下的交给我们吧。”淡淡的声音忽然响起，一双大手接过高姐手上的托盘。 来人是许久不见的宿江知。 苏锦宁眼前一亮：“宿总……还有林秘书？” 林秘书也难得跟来了。 高姐惊疑不定的打量着眼前两人，依稀从苏锦宁的称呼中翻出点记忆。 这不是那什么大公司的老板吗？ 高姐紧张的看着宿江知和林秘书，然后神色渐渐变得惊讶起来。 两人的动作很麻利，尤其是宿江知。 高姐久久凝视，最后还真放下心来。坐在位置上，她登时觉得双脚有点酸麻。 苏锦宁推了一杯金丝焦枣茶过来：“高姐喝喝看，这个孕妇也可以喝的。” 高姐接过茶水，抿了一口。 热乎乎的茶水一直融入心口，让浑身上下都变得暖洋洋的。她脸上扬起浅浅的笑意，捧着茶杯环视四周，眼眸里多少有点遗憾。 高姐丈夫低声道：“等以后再来吃。” 咖喱里的香料众多，稍稍吃一点能够刺激味蕾，增加食欲。可是苏老板做的咖喱，谁能忍得住少吃？咖喱里富含各种香料，刺激性非常强烈，容易刺激胃肠道。 高姐再是渴望，也只能遗憾作罢。 只是她打起精神想要告别的时候，苏锦宁却是从厨房区里走了出来，亲手将一份托盘放到她的面前：“来，这是高姐的。” 紧接着，她又将另一份搁在高姐丈夫面前：“还有这份是哥您的。” 高姐和高姐丈夫同时一愣。 摆在高姐丈夫前的是咖喱鸡肉饭，而高姐面前的却是不同。有别于咖喱的浓郁酱汁挥洒在米饭表面，没有一丝丝辛辣的味道，带着鸡肉和蘑菇的浓郁香气。 “这是……” “这是给高姐您做的，您现在不太能吃咖喱饭吧？”苏锦宁回到厨房区，笑着回答：“是感谢您帮忙的招待，不用客气。” 高姐有点不好意思的笑笑。 她拿起汤匙，舀起一勺酱汁、鸡肉、蘑菇和米饭放入口中。 味道温润柔和。 要说店铺里的咖喱味，已经暗示它的强烈和霸道，那入口的酱汁却宛如春风轻抚心田，又如秋风卷来丰收的香气。 入口是蘑菇的香气，而后是洋葱的甘甜。滑嫩的鸡腿肉富含汁水嚼劲十足，成为几种味道的粘合剂。 高姐恍惚间门仿佛化作了乡野田地里的孩童，追着小鸡跑入树林，进入蘑菇们的世界。 高姐深深吸了一口气：“……好吃。” 至于高姐丈夫沉迷于咖喱饭，没空给予多少反应。 苏锦宁松了口气：“喜欢就好。” 高姐和高姐丈夫高高兴兴的吃完，欢欢喜喜的离开。两人手挽手离开店铺，走在路上还能听到食客们的议论声。 “这味道真香啊……” “好想尝尝看。” “呜呜，什么时候才能轮到咱们？” “都是于经理不好啦！”中间门还有抱怨声。 抱怨的人是潘玉佳。 她和同事们匆匆赶到卫家小馆门口，看着长长的人龙满腹怨念：“都是于经理的错！” “经理还说不加班。” “结果又拖到现在！” 几名同事七嘴八舌的抱怨着。 而于经理也郁闷得很：“我有什么办法，这不林秘突然发来资料，说是明天就要用上的。” 一行人嘀嘀咕咕，嘀嘀咕咕。 幸亏咖喱饭和炸鸡块的流动速度很快，看着队伍长实际也就等了半小时左右。 他们终于走入店铺。 一群人呼啦啦的坐下，点单更是直接了当——当然是全部都要！ 咖喱饭一份份送到面前。 于经理闻着诱人的香气，连连咽了咽口水。只是他操起汤匙的同时，眼角余光似乎瞥到了一个熟悉的身影？于经理略显疑惑的抬起头，看到林秘书的瞬间门表情僵硬。 等等……这是！？ 下属员工疑惑的看看于经理：“经理还不吃？您在看什——呃啊！” 他顺着于经理的视线看去，险些把自己脖子给扭伤。他倒吸一口凉气：“林——” 声音戛然而止。 于经理和另外几名同事齐齐面露惊恐，额头滑落冷汗。 林秘书怎么在这里？ 那……还有一个人是谁？ 所有人的目光凝滞。 他们忽然觉得眼前的咖喱饭不香了。 大boss在面前给自己服务。 换你们，你们能吃得下去吗？ 潘玉佳表示：能！ 她满脸幸福的扒拉着咖喱饭，只差来上一句真香！ 潘玉佳感动的都要落泪了。 胡萝卜、土豆和鸡肉在嘴里跳着热情洋溢的舞蹈，洋葱和不知名的香料充当伴奏团。听着明亮的曲调，看着欢快的节奏，谁能愿意打断歌舞剧的进行？潘玉佳一口接着一口，满足的吃完一大碗。 紧接着她的目光转向炸鸡。 炸鸡外皮酥脆，旁边还放着两种调味酱。 潘玉佳打算先尝尝看原味的。 外皮是极为酥脆的，几乎是牙齿碰到外皮的同时，她的耳边也响起了咔嚓的声响。 焦脆的外皮可以缓缓撕开，里面的鸡块多汁鲜美……甚至汁水多得有些不可思议。 潘玉佳大口大口咀嚼。 她尝不出其中的腌料，只知道真的非常好吃，和她过去吃到的炸鸡截然不同。 别说干柴两个字，里面汁水可谓是喷溅开来。随着潘玉佳的咀嚼，汁水一次又一次的涌入唇齿间门，将美味两个大字反反复复烙印在舌尖。 明明咖喱的余韵还在口腔里流淌，可是炸鸡块却悄无声息的融入进去，甚至没让人发现它们原本并不是一伙的。 真的太好吃了。 潘玉佳意犹未尽的吞下第一块，第一块则沾了蜂蜜芥末酱汁。 这一回的感受更是神奇。 潘玉佳吃过的炸鸡当然不少，最爱用的酱料也是蜂蜜芥末。 可是入口的味道和过去截然不同。 香浓的酱汁味道像是为小提琴伴奏的钢琴师，能得知她的存在，却不能看清她的身影，主角永远是鸡块。 蜂蜜的甜蜜，芥末的冲鼻。 两者交融在一起，化作独特的诱人味道，仿佛是给鸡块裹上一层精美包装盒，引诱食客赶紧打开，来发掘其中的秘密。 潘玉佳意犹未尽的砸吧嘴。 下一块她选择的是糖醋酱汁，酸酸甜甜的味道在口腔里蹦跳，它和前面几种口味差异很大，像是独树一帜的存在，肆无忌惮的表达着自己的风味。 好吃，却又完全不同。 味觉上给予的差别感让潘玉佳根本无法抽离自己的身体，只能随着酱汁的风味更替着位置，仿佛是轮流泡温泉以至于有点迷糊的顾客一样。 到最后她无力的呼哈一声：“……唔！” 于经理和一干同事齐刷刷的看向潘玉佳，看着沉浸美食无法自拔的潘玉佳，众人齐齐沉默。 紧接着所有人咽了咽口水。 也不知道是谁率先拿起汤匙，而后所有人都开始埋头大吃。 宿总和林秘书在给自己服务？ 现在可是下班时间门！！！打工人也是有自由的！！！ 第78章 第七十八章 于经理和一干同事畅快淋漓的大吃一场。 等走出温暖的卫家小馆,被透心凉的雪花糊了一脸，于经理等人才齐齐回过神来。 一行人走远，一直走出太平巷子。 于经理突然抱头：“我让林秘书给我倒茶！” 另一人蹲在地上惨叫：“我还让林秘书给我再盛碗饭。” 还有一人呵呵冷笑：“这算什么？” 在于经理等人看过来的时候,他捂住脸痛哭流涕：“我还让宿总给我擦桌子呢！” 另外人看着他,就像是看着英雄。 那人自暴自弃：“最多明天因为左脚或者右脚先进公司，所以被开除呗！” 说到这里,他又是眼前一亮：“要是被开除的话……赔偿金应该不少的吧？我算算,我现在工资是……” 那人掰着手指,嘀嘀咕咕。 于经理额头蹦起两青筋：“看起来你现在很想被开啊？” 潘玉佳这才从美味中回过神。 她疑惑的看看神色古怪的于经理和同事们，困惑的搔搔后脑勺：“你们说什么呢？” 众人的声音戛然而止。 就连开始计算自己赔偿金有多少的那人都抬起头来：“……小潘。” “嗯。” “刚才店里的两人……？” “那不是普通的服务员吗？” “…………”众人齐齐沉默，然后于经理恍然大悟。他拍了拍潘玉佳的肩膀：“小潘说得对！这两人就是普普通通服务员。” “对对对！” “就是服务员，服务员！” “小潘可真够厉害的。” “就是啊,不愧是潘姐！” 潘玉佳得到一干同事的吹嘘。 她一脸懵圈的往前走,忍不住努力回想卫家小馆的两名服务员。 刚吃得太开心,没注意。 两名服务员……这是出了什么问题？潘玉佳搔搔头,记忆里有着让服务员倒茶,让服务员撤盘子,让服务员多加点酱料…… 这些不都是服务员该做的吗？ 潘玉佳想了想，没想出任何问题的她异常淡定，理直气壮的走了。 卫家小馆一直营业到八点。 事实上在挂出停止营业的招牌以后，还有络绎不断的食客赶来。只是看到悬挂的招牌以后,他们才一步三回头,恋恋不舍的选择离开。 最后两名食客是孙哥夫妻。 孙哥老婆和孙哥一样,她也是一脸骄傲，见着苏锦宁就开始吹嘘自己这段时间跟着视频学习的成绩：“我的菜真的，做得好多了！” “对对！”孙哥连连点头，“老婆做得比我好！真的超级好吃了！” 林秘书不太明白两者的骄傲。 只是看着自家boss和苏店主微妙的神色,总觉得两人似乎不太相信孙哥夫妇说的话。 孙哥老婆也看出苏锦宁的怀疑。 她有点不服气：“对了，小店主是不是还没吃晚饭？要不我做一份给您看看？” 几乎孙哥老婆的话语落下，无数惊悚画面在苏锦宁的脑海里闪现。 她的眼皮直跳，按下一个念头另一个念头就冒出来：明天卫家小馆不会因为火灾案而上头条吧？又亦或是厨房急需改造而重新停业？ 苏锦宁连连摇头：“不必不必，哪有店铺让客人做饭的？” 宿江知更是熟练的接话：“再说锦宁已经答应要检查我的功课了。” 孙哥老婆惊呼：“你的功课？” 苏锦宁惊愕瞪他：“…………”我啥时候说的？ 宿江知的神色没有任何变化。 他依然淡定的点点头：“是啊，我也学了做菜，想要给锦宁看看呢。” 孙哥老婆失落的哦了一声。 苏锦宁松了口气的同时，又谨慎注意着宿江知，眼里有着担忧和怀疑。 宿江知走进厨房。 他拿起剪刀，剪开两个鸡腿，褪去鸡腿骨留下整块鸡腿肉。 苏锦宁的怀疑稍稍褪去。 宿江知的动作很是连贯熟练，看起来似乎练习了很多次。他将鸡肉连皮切块，然后放入胡椒盐和生粉，稍稍腌制片刻。 量……也没错。 紧接着宿江知又取出几根大葱，稍稍洗净后开切。轻快的菜刀声很快在店铺里奏响，青葱被分割成大小一致的葱圈，在桌面上堆起一座小山，又被全数放进碗里。 这可比上回好太多。 苏锦宁更是看出他打算做的是家庭版葱油鸡块——这也是视频里的课程之一，都是些家常快手菜。 孙哥夫妇也不陌生。 至于林秘书倒是头一回看到，他惊得嘴巴大张，下巴都快砸进地里去了。 宿江知还在继续动作。 切好葱的他热了锅子，将鸡腿肉鸡皮朝下放入锅中。 鸡皮在接触到锅底的瞬间发出滋滋的声响，随着鸡油渐渐溢出，锅里发出哔啵的声响，点点油滴飞溅而出。 宿江知拿着筷子给鸡肉翻身。 他神色严肃，仿佛拎着的不是鸡肉而是价值亿元的合同。宿江知慎重且小心的将鸡肉放回去，煎到两面色泽金黄后才稍稍松了口气。 他将鸡肉从锅里夹起放到一边。 紧接着宿江知将大量的葱白和青葱倒进去，青葱上沾着的水分落在油中，整个锅子都开始哔啵哔啵作响，像是放起鞭炮般清脆响亮。 宿江知对眼前的景象有点困惑。 不过他没有放弃，而是手持锅铲开始轻轻翻炒。宿江知小心躲避着飞溅油滴的同时，他还不忘叮嘱苏锦宁：“稍稍站远点，免得被油溅到。” 苏锦宁点头应好。 甚至她回到外面，坐在吧台前注视着宿江知的动作。宿江知认真翻炒着葱花，他在其中加入调料和清水，最后加入烧至半熟的鸡腿肉。 等汁水收得差不多，再撒上一些白芝麻以后宿江知将锅里的葱烧鸡肉盛到装好米饭的盘里，推到苏锦宁的面前：“来，尝尝看。” 颜色漂亮，香味浓郁。 孙哥夫妇面色严肃，窃窃私语：“可恶，看起来比我做的好看！” 孙哥连忙安慰妻子：“外表没用，最主要的是味道！” 的确，因此苏锦宁打算尝尝看。 她拿起汤匙，舀起一勺放入口中。入口是香葱和鸡油的香味，鸡肉去腥得很棒，并不是十足惊艳却是一道好吃的菜肴，比上回或是半生不熟或是焦糊干柴的烤肉进步多了。 苏锦宁竖起大拇指：“好吃。” 宿江知一直紧张的看着苏锦宁。得到赞许的他眉眼骤然开朗，难掩面上的欢喜。宿江知又做了一碗，眉开眼笑的放在苏锦宁的旁边，心情不错的也往嘴里放了一勺。 孙哥夫妇：…… 我们走行了吧？ 林秘书：………… 我就不该在店里！ 孙哥夫妇那是匆匆离去，林秘书顶着饥饿的肚子走进厨房，将锅底剩余的咖喱刮得干干净净，配上米饭吃得美滋滋。 老大做的饭是啥样？ 林秘书才不在意，再好吃能有这碗咖喱饭好吃？ 林秘书忙着大吃大喝的时候，宿江知则在询问苏锦宁：“你后面都打算这样开店？” 苏锦宁摇摇头：“当然不是。” 她没有忘记自己一开始的想法：“开这家店铺，是完成我的梦想。” 自由的，随性的，快乐的。 要是从早到晚都被拘束在店铺里，她还不如留在演艺圈里当艺人呢。 就是—— 苏锦宁环视温馨的卫家小馆，稍稍有点苦恼。 店铺似乎有点小了。 苏锦宁想了想又摇摇头——要是现在换地方营业，怕又是闹腾得鸡飞狗跳。她舀起一勺米饭塞入嘴里，很随意的将烦心事抛到脑后。 第二天则是咖喱牛腩。 倒不是苏锦宁偷懒，只是两天的咖喱所用的香料不同，风味也大有区别。 比起昨日虽然香味浓郁，但是口感柔和的咖喱鸡腿饭，今日的咖喱牛腩味道更加厚重，加入椰浆熬煮的汤汁金黄诱人，就算没有食欲，这样一碗牛腩放在面前你也必当升起食欲。 配菜是玉米羹。 而茶水则没有变化，依然还是金丝焦枣茶。 周西棠早早过来帮忙。 作为营业的第二天，今天又恢复以往的习惯。 非节假日的中午，门口排队的人数不算多。 up主欧阳探店匆匆赶来，望着门口剩余的排队人数，稍稍松了口气。 “表哥，你带我来这里做什么？” “让你尝尝啊。”欧阳探店看也不看身边人，神色冷漠：“你不是到现在还在怀疑吗？我就让你亲自尝尝，让你知道你到底在做点什么。” 一起来的还有表弟何军。 听闻欧阳探店的一番话，他的脸登时忽青忽白起来。作为第一批‘查明真相’的网民，何军到最后对卫家小馆也没有改观。 他抬头看看前面的卫家小馆，不屑的撇撇嘴。 就算救了人又怎么样？ 要是他在场，他也能救那个小孩。 这么年轻漂亮的女厨师做的能好吃？ 何军嘀嘀咕咕着，脸上写满了不服气。 up主欧阳探店也没好脸色给何军。 明明连北城电视台都播出了记者的纪录片，何军和那帮子人却永远假装看不见。 欧阳探店原本不想理会这混蛋。 可是想着这是自家表弟，他还是捏着鼻子打算再给何军最后一次机会。 欧阳探店冷冰冰的盯着何军，直到他讪讪然的闭嘴不语才丢下一句话：“等你吃完以后，定然会知道卫家小馆的美味了！” 何军撇撇嘴：“哪能那么厉害啊。” 只是他嘴巴硬，望着眼前长长的队伍心里还有点发虚。 何军低头看看手机，打开点评网搜索卫家小馆，上面还明晃晃写着暂停营业四个字。要不是自家表哥提起，他也不知道卫家小馆重新开业的事，更何况还有这么多人过来…… 何军心里乱糟糟的。 他不想承认自己是胡编乱造，走进店铺时还心神恍惚。 直到面前出现一碗玉米羹。 金灿灿的玉米羹看起来并无特别之处，就和外面普通店面卖的一样。 何军登时大失所望。 他懒洋洋的拿起汤匙，漫不经心的舀起一勺。 而后何军的表情骤然僵住。 入口是浓郁的奶香味，随后清甜的味道充斥着口腔。 厚重的汤汁鲜甜开胃。 何军感觉胃部的搅动与肚子的不满，疯狂发出信号想要再来一点，再多来一点。 何军的手老老实实的动起来。 他一勺又一勺的将汤汁送入嘴里，不止是细腻丝滑的汁水，其中还存在一些玉米粒，这些玉米粒仿佛是汤羹里的炸弹，牙齿碰到的瞬间会即刻破裂，将鲜甜的汁水送到口腔深处。 好喝，这也太好喝了吧？ 何军惊讶的睁大眼睛，细细盯着一口气喝了大半碗的汤汁。 “这只是玉米羹而已啊……” “不就是用点玉米粒，最多加一些鸡肉和鸡蛋就能做出来的东西吗？怎么会这样鲜甜？” “怎么可能？”up主欧阳探店嗤之以鼻。 何军这才发现自己将话语说出口。 他搅拌着汤汁，将玉米粒、鸡肉和蛋花舀起：“就是这些东西。” “当然不止。”欧阳探店舀起一勺玉米羹，满是享受的放入口中：“玉米粒要和海虾米一起研磨，才能这般醇厚鲜美，余味持久，而鸡肉要入口即化又不能干柴难咽，哪里是你所说的那般轻巧？” “就是说啊。” “小伙子说得容易，你回去做做看？” 何军假装自己没听见。 这碗玉米羹也就让评分上去那么一丁点，得那么神？ 何军这样安慰自己。 他舀起一勺玉米羹，满意的放入口中。 哼！这只是给你点面子，稍稍喝一点……？何军疑惑的低下头，这才发现自己早已把一碗玉米羹吃得干干净净。 何军：………… 这只是意外！！！ 就在此刻身旁传来一声：“你好。” 何军原地起跳，甚至还摆出个武打的架势：“呜哇——哈！” 周西棠也被吓了一跳。 她茫然的将咖喱牛腩放在桌上：“……您的咖喱牛腩和米饭？” 何军的脸腾地通红。 在一众食客的轻笑声中他灰溜溜的回到座位上，恨不得一头扎进盘里得了。 不过在他一头撞在盘子上时，他的鼻尖闻到了另一股香气。 这来自咖喱牛腩。 何军嗅了嗅香气，又一次坐直身体。 在挖坑跳进去之前，要不先来尝尝牛腩的滋味？真正的漏洞就是要在牛腩这道正餐里寻觅的嘛！ 他是这么想的也是这么做的。 何军目光转向咖喱牛腩，毫不犹豫的夹起最为肥厚的那一块牛腩。 然后直接塞进嘴里！ 咖喱的味道是如此的浓郁芬芳，意外的是并不算很辣的口味，甚至后面还带着一点点奶香的甜味。 至于牛腩更是已经彻底炖煮入味。 大块的牛腩口感软嫩，表皮富有嚼劲，中间则充满汁水，像是弹弹球般在牙齿间摇摆晃动。 何军呆呆地咀嚼着。 每次牙齿一用力，香甜浓郁的汁水便喷溅而出，瞬间口腔里便充斥着咖喱的芬芳。他的脑袋里一片空白，只知道随着本能用力再用力，直至牛腩变得粉身碎骨，被他吞咽下去才得以结束。 紧接着何军又快速来上一勺。 要说第一口咖喱是春风，那第二口便是炎热的夏风。辣味悄无声息的隐藏下来，并在后援的帮助下渐渐加强军备，一下又一下狙击味蕾。 然后淡淡的奶香会温柔的抚平伤口。 等到第三口咖喱进来时，又一次将先前留下的疤痕用力撕开。 浓郁的味道一阵又一阵。 何军脸颊涨得通红，额头更是不断淌落汗水。他将剩余的汤汁全数倒入米饭中，然后一鼓作气全数吃完，最后重重将碗放在桌上：“好吃！好吃！这也太好吃了吧？” 何军兴奋的看向表哥。 up主欧阳探店淡定的盯着他：“这不废话？” 何军蔫吧一瞬。 而后他又迅速支棱起来：“嗐！要是表哥你早点带我来，我不就知道了吗？” 欧阳探店脑门上蹦出两根青筋。 要不是自己表弟，他现在就一板凳砸晕这混球！ 第79章 第七十九章 欧阳探店是险些被气吐血。 至于何军还美滋滋的,他搔搔自个儿的小黄毛，赶紧拍了空荡荡的碗盘到群里炫耀：【卧槽，我和你们说,那个卫家小馆真的很好吃！】 群里原本还在断断续续聊天。 等何军这句话发出以后，群里瞬间变得无比安静。 良久才有人疑惑提问：【火哥,你没得病吧？还是你表哥又在按头,非让你这么说话的啊？】 这不是头回了。 上回发现表弟加了这么个群的欧阳探店暴怒不已,足足在群里喷了半天。 他们不得不将【fire-dancer】踢出群，过了好几天才把他重新拉回来。 【fire-dancer】就是何军的网名。 何军重重敲击着桌面：【那肯定不是啊！我现在人就坐在卫家小馆里。】 怕群里人不信,他又单独发了个定位。 这回群里总算变得热闹起来，虽然还有人怀疑,但等几个相熟的偷偷私下和何军视频一下以后，也彻底相信了这件事。 群里登时骚动起来。 有好奇询问的,当然也跳出怀疑的。 比如一个昵称为【秋宝】的群友便道：【火哥，你不会也收了钱吧？收钱也是正常事,不用遮遮掩掩,想群里大家帮忙就说一声呗。】 这话一出,群里又安静了。 何军登时冒火了,坐在他旁边的欧阳探店就见自家表弟手指在屏幕上敲击着,哒哒哒的速度险些飚出残影。 【艹！老子是收钱的人吗？】 【我t现在就坐在卫家小馆里，你们在北城的人过来亲口尝尝？我请客！】 【要是不好吃我直接倒立拉屎！】 【还有秋宝你t就在北城，有本事给老子过来啊？】 欧阳探店侧身过去看。 他眉心直跳，一巴掌拍何军后脑勺上：“你怎么又加到这个群里去了？里面都是帮什么人啊,你还非混在里头？” “痛痛痛痛！”何军暂停和群友对线，捂住脑袋龇牙咧嘴。他哎哎叫痛的同时解释道：“我这不是在给卫家小馆解释吗？告诉他们卫家小馆的味道真的很好吃。” 欧阳探店将信将疑。 他拿过手机翻了翻聊天记录，确定表弟这回没做啥糟心事，而是真的在帮忙解释才安心。同时欧阳探店也看到下面几人的回复,哼笑一声：“你有钱请客？” 何军探头一看。 他的请客论登时炸出不少人，已经有七八名群友说在赶来的路上了。 何军嘿嘿笑了一声。 他眼巴巴的看向欧阳探店：“哥——” 欧阳探店一巴掌拍脸上。 他就不该问，就该让混球压在这里洗碗赔钱！偏偏问出口以后，欧阳探店总不能真把表弟压在这里，他黑着脸怒瞪表弟一眼：“还不赶紧说一句，我顶多请五个？” 何军赶紧发了话：【五个最多了啊！】 群友秋宝：【请客？呵呵。】 何军又爆炸了：【你t有病是吧？这样，你们要是说不好吃我请客！你们说好吃就自己付钱！】 【我们要求很高的哈】 【行，火哥，我马上就来！】 群里人也不介意。 他们嘻嘻哈哈说笑着，还真有几个人过来了。 何军坐在店里。 而后又在排队食客的怨念中挪出店铺，立在寒风里瑟瑟发抖。欧阳探店倒是买了两包子，借口聊天录躲在包子铺里闲话，他的视线没有从表弟身上挪开，打定主意人来了以后，要把他们的反应全数记录下来。 不过群里的人看来胆子不大。 明明跟着说话的有七八人，来的最后只有三个年轻人，就连被骂得最狠的秋宝也没出现。四人等来等去都没其余人到，在群里几人也没得到回应，何军骂了一句胆小鬼以后，领着三人进了店里。 名一个比一个猖狂酷炫，微信聊天时一个比一个嚣张跋扈，现实里三人看着都挺斯斯文文的。其中的小胖墩低声询问：“火哥你不吃？” 何军指了指牌子。 三人定睛一看，登时看到每人限量一份的备注。 何军还在旁抱怨：“要是可以，还用得着你们说？” 三人心神微定。 抱着反正不好吃有人请客的心态，他们齐刷刷的点了餐。 欧阳探店推门而入。 他精准的将三人的表情和动作全数纳入镜头中，当然面容后面会马赛克处理，但是他们迅捷的速度，轻颤的身体，还有那呢喃声被全数录下。 欧阳探店对自己录制的素材很满意。 当然在发布前，欧阳探店也会得到几人的允许。 三人沉浸在巨大的冲击中。 就和何军刚才一样，从起初的改观到信仰的崩溃，大体也不过半小时左右的时间。醒过神来的三人神色震惊，忙不迭的拍照发到群里：【卧槽！真的和火哥说的一样好吃！】 【真的？】 【你们真的过去了？】 【屁话！[定位][定位]】 【我们才不像你们这帮胆小鬼，过来的勇气都没。】 【你们什么意思啊？】 【说的就是你秋宝西泽。foc噯吃魚の尛潴……】 【刚才还说过来，现在人呢？】 【老娘在门口了！】一串回答以后，红发女孩推门而入，看看吃得碗盘干干净净的三人，也不服气的落座点餐。 群里乱糟糟的一团。 潜水的人被炸出许多，前面号称自己要来结果没来的几人不得已冒了出来，纷纷表示自己已经在路上。 唯独还有一个人没说话。 群里的人大多挑事惯了，其中有像何军这般自诩为正义使者的，当然也有心知肚明自己是个搅事精的。 他们发现从【fire-dancer】这里占不到便宜以后，他们的目标一转，直接往先前发话极多，而后一声不吭的【秋宝】身上发难。 【秋宝呢？怎么不说话了】 【心虚吗？既然在北城就去试试看呗】 【说起来，刚才也是秋宝说的吧？】 【上回卫家小馆的事后，她也出来了。】 【呜哇，不会是和卫家小馆有仇吧？】 【说不定哦？】 【说起来上回说有工作室刷好评，不会和秋宝有关吧？】发话的人也就是顺水丢黑锅，却没想到却让手机那头另外一人乱了神：【你们说什么呢？我怎么可能会做那种事？】 【哦，真是你做的。】 【还真是有深仇大恨呐】 群里的人嘻嘻哈哈笑着。 手机那头的女人却是受不了了，她重重将手机砸在地上：“可恶！可恶！” 昏暗的屏幕明明暗暗。 的字符化作一道道提醒，废物在屏幕上方，也仿佛在嘲笑着女子做的一切都是无用功。 女子蜷缩在椅子上。 她望着屏幕上关于卫家小馆的通报，还有苏锦宁的照片，气得狠狠砸了一个杯子上去。 屏幕闪烁着条纹，而后忽然熄灭。 女子暴躁的砸了一堆东西，直到外面传来笃笃笃的敲门声才重新恢复安静。 与此同时，卫家小馆热闹非常。 一个接着一个陌生食客走入店铺，好奇打量卫家小馆片刻又很快坐下。先前吃好的陌生食客也没离开，满脸兴奋的吹嘘着卫家小馆的美味。 前面还有点紧张的几人放松下来。 尤其是吃完咖喱牛腩和玉米羹以后，面露满足的几人翻看着手机，时不时低语几句。 “切，最后那秋宝还没来啊？” “胆小鬼呗，群里都不回复了。” “真没用啊……” “也不知道现实里是什么样的人？” 几人嘻嘻哈哈低笑着。 苏锦宁有点不适的皱起眉尖，示意周西棠不要靠近这帮人。她眼神警惕的扫视四周，发现这些进门前还一派陌生，如今却交谈得颇为熟络的顾客。 这是什么情况？ up主欧阳探店难掩厌恶，他走到苏锦宁面前，压低声音解释：“苏店主，对不起。其实这是我表弟加的一个群……这些人一直不相信新闻里放的内容，还在网上瞎说胡扯。” 欧阳探店苦笑一声：“其实我来的时候，那时候……也不相信的，真的是对不起店主您……” 苏锦宁还一脸懵：“有这种？” 欧阳探店更心虚了：“就是那个点评网……您还记得吗？最开始的差评就是这群混蛋做的。” 苏锦宁瞬间想起来了。 当时有不少顾客提起，许会惠和中介还来道歉说是她们拍摄视频引发的骚乱。 苏锦宁眉心紧锁：“他是第一回来吧？为什么说卫家小馆不好吃，还打差评？” 周西棠更是不高兴的噘嘴：“什么正义使者？他们就是见不得人好，什么事都要阴阳怪气两句！” 欧阳探店面红耳赤，又连声道歉。 苏锦宁摆摆手：“您别这样，上回网上舆论的时候您还帮我们店铺说了话，这事和您没有关系。” 有关系的是这帮人。 苏锦宁目光移到何军等人身上，冷不丁开口询问：“你们之前都给卫家小馆差评过？” “嗯。” “那不是不知道嘛……”几人下意识回答。 而后他们醒过神来，支支吾吾不敢回应苏锦宁的质问。 好一会以后，最早赶来的小胖墩率先道歉：“对，对，对不起啊……老板，我们不是故意的，都是，我们也是听别人说的……” “我们也是头一回。” “对，对……真的就是第一次。” “没有真凭实据可以冤枉人的吗？” “……”几人瞬间不说话了，何军缩缩脖子想躲表哥身后，又被表哥揪出提到第一排。 苏锦宁冷着脸，让他们交出手机。 所有人的眼神晃动一下，下意识往后躲了躲。 唯独何军躲不过去。 在表哥欧阳探店的施压下，再是不情不愿他也不得不交出手机。 苏锦宁点开点评网，查看账号。 何军的账号乱糟糟，一连拉下去好久都几乎没看到一句好话。 至于微博……嘶！ up主欧阳探店也探头来看，登时被里面肆无忌惮的话语给惊得眉毛倒竖。他原本以为表弟只是被人引诱，可看到那密密麻麻的微博言论，他的心都猛地一沉：“何军！” “我，我，我那就是好玩。” “我们都是火哥带的……”另外几个人更是试图将黑锅推给何军。 何军闻言睁大眼。 他一跃而起，大声嚷嚷：“喂！你们说什么呢？明明是你们先说的啊？” 更有人见状不妙，扭头就走。 只是苏锦宁的动作比他们更快，直接拦在了门口。 他们没了先前的轻松，露出些许紧张。 几人七嘴八舌的求饶：“苏店主，我马上给你的评论改好，你让我走吧！” “就是啊苏店主，就是小事……” “你看也没对你们店发生任何影响，还让你们店热度变高了。” “这是好事啊！” “这是好事？”苏锦宁气极反笑。 比起试图泼油漆而被拘留的两人，要她说眼前这帮人才是可恨至极！她厌恶的扫了眼众人，直接拨打110。 这下几人齐齐变了脸色。 其中一个身材魁梧的男人更是趁机猛地往前一冲，试图在苏锦宁打电话的时候冲出店铺。 进来容易，想要出去？ 苏锦宁一下鞭腿，直接让男人摔了个狗吃屎，整个人撞在玻璃门上。 另外个消瘦男人也想冲过去。 他趁着男人摔倒在地，入口处狭窄的机会，猛地翻身滚过桌子，一跃撞向大门。 他的肩膀胳膊碰到了大门。 门铃轻响，大门推开一条缝隙，只是再一秒钟他就可以逃出去。 偏偏一切像是在倒带。 明明应该顺势滚出去的他竟是开始后退，直直和同伴们面对面。 何军睁大眼：“卧槽！” 在几人眼里，几乎在男人飞扑向大门的同时店主也身体微微后仰。她没有回头，手指却精准的勾住男人的衣领，借着连帽外套直直将人拎了回来。 动作轻盈利落不说，更是连口气也没喘，仿佛她一丝力气都没用出来。 何军忍不住又重复一遍：“……卧槽！” 他要是能回到一个小时前，定要给自己两耳刮子。 和苏店主一样救人？ 看看苏店主那手法，那动作！眼前哪里是名小小的女厨师，分明是世外高人呐！ 何军中二病尚未褪去，他双眼闪闪发光的看着苏锦宁。要不是情况不对，何军险些上前求拜师了。 剩下几人连吞口水，色厉内茬：“你，你，你让开！你故意打人，我们要报警抓你！” “谁打人了？”苏锦宁困惑，指了指被提到面前的男人：“他是撞到玻璃门，我好心拉住他。” 然后又踩了踩地上那个：“你看上一个撞到玻璃门的人都晕过去了。” 周西棠连连点头：“对对对！” 众人哽住：“…………对个头啊！” 苏锦宁面无表情：“既然你们觉得自己挺无辜的，那就留下来和警察叔叔们好好谈谈？” 不用多说，门口已经响起熟悉的警铃声。 众人脸色发白，偏偏已是无路可逃。 望着大步而入的民警，他们左顾右盼，眉眼间皆是惶恐。 唯有何军不一样。 在表哥的担忧目光中，他还昂首挺胸：“我们又不收钱，又不是水军，有什么好怕的！” 其余几人沉默不语。 欧阳探店敏锐的发现问题：“你是没有，那他们呢？” “当然也不收钱，”何军吹了吹飘到额头上的发丝，得意洋洋的回答：“咱们只是兴趣使然。” 众人：“…………” 半响终于有人忍不住了：“神t兴趣使然，没钱谁有空干这事？也就你这种傻b吧？” 来的还是熟悉的胖民警。 他一进门就听到这番话：“没钱就不干这事？你们收了多少钱？总共有多少人？你们知不知道自己的行为已经触犯法律了！？” 先前说话的人脸色刷白。 随后进来的民警们神色严肃，查看几人手机上的聊天和转账信息以后，将这帮人全数带走。 何军也在其中。 他这时才醒过神来，连乱翘的黄毛也仿佛失去了精神。何军不可置信的看着身边，嘴里还嘟嚷着：“……你们收钱？你们怎么能收钱呢？” up主欧阳探店脸都黑了。 同时他也稍稍松了口气，拍了拍表弟的肩膀：“还好你够蠢！没收钱的话……或许还有转圜的余地？” 一行人匆匆离去。 意外的是胖民警并没有离开，而是乐呵呵的留下了。等众人离去，他握紧苏锦宁的手上下摇晃：“苏店主，关于您劝说杀人犯自首，以及救助被拐儿童的奖励已经下来了，这边希望能办个表彰大会……” 苏锦宁胃都开始痛了。 她连连摆手：“表彰大会就不必了。” 胖民警连连摇头：“这——” 话还没说完，苏锦宁又道：“再让记者一拍照，你们警局一宣传，我这店铺又得关门歇业了。” 胖民警的声音戛然而止。 他眨眨眼，而后表情逐渐变化，最后停留在囧字上。 第80章 第八十章 可不是嘛？ 想想苏店主之前关店大半个月用来躲避媒体的事迹,胖民警欲言又止，止言又欲，半响都不知道要如何劝说。 他苦思冥想,最后还真的找到了个理由。胖民警精神一振：“有奖金哦？” 胖民警认认真真说明：“第一件案子虽然并不是苏店主发现线索举报，但苏店主的劝说行为得到警局上下一致好评，决定嘉奖苏店主一万元。” 见苏锦宁没反应，胖民警继续往下道：“第二件案件中这几名嫌疑犯共计涉及十二起拐卖儿童妇女案件,悬赏加嘉奖金额有二十万元，另外还有三个家庭希望能够当面致谢,同时增加了嘉奖金额,共计五十万元。” 苏锦宁眉眼舒展。 胖民警刚以为她是同意了，就听到苏锦宁的问话：“被拐走的妇女儿童全部找到了吗？” 胖民警微微一愣,而后笑了。 他自豪的挺起胸膛：“那是当然的了。” 苏锦宁浅浅一笑。 她打开手机，又打开自己之前捐款过的页面：“如果可以的话，我的那份就全数捐款给妇女儿童协会即可，棠棠的那份——” 周西棠连连摆手：“我也不要。” 她看着苏锦宁，眼里闪着星光：“我也和宁宁姐一样！” 胖民警快要窒息了。 不过苏锦宁摇摇头,打断周西棠的话语：“那不一样。” 她拍拍周西棠的肩膀：“想做好事可以，可在此之前也必须要记住不能影响自己的生活。你刚刚到北城,还有很多急需用钱的地方，不用和我一样全部选择捐出去的。” 胖民警也连连点头。 第一个表彰大会看起来是没门了，那第二个表彰大会也可以开一下的嘛。他满脸期待的看着周西棠，却见女孩表情突变，委屈巴巴的看着苏锦宁：“宁宁姐,你是不是不想要我了？” 胖民警：“……？” 苏锦宁：“……？” 两脸懵圈。 周西棠手指搅在一起，垂着头低声道：“等有了奖励，是不是我就得搬走了？而且也不能来卫家小馆打工了？员工餐也没有了？” 她猛地抬起头来。 周西棠长长的睫毛上挂着晶莹剔透的泪珠,眼睛和鼻尖都红红的：“是不是？” 胖民警前面觉得还行。 听到员工餐那样，他登时有点心虚了。胖民警抓耳搔腮，下意识想要劝说：“苏店主，既然她不愿意的话也没关系的……” 只是说到这里，胖民警表情扭曲。 即便周西棠只拿一半，人贩子的奖金也足有二十五万。 二十五万说捐就捐？ 胖民警百味横杂，或许换做自己都不会这么轻易下决定吧？他看看苏锦宁，又看看周西棠，一时间甚至不太明白现在的女孩究竟在想什么。 苏锦宁面无表情的盯着周西棠。 然后她伸出手，梆地一下打在周西棠的脑门上：“演戏演上瘾了是吧？” 周西棠嗷的一声。 她双手紧紧抱着脑门，刚才沮丧的神色一扫而空……不，也不能算一扫而空，还多多少少留下了一点。周西棠哼哼唧唧：“我难道演的不好吗？明明周导还夸奖我了。” “周导？周大江？” “宁宁姐你认识周导啊？” “嗯，我退圈以前最后一部戏就是周导拍的。”苏锦宁笑道。 缘分还真的挺奇妙的。 周西棠也没想到能这样的惊喜，双眼闪闪发光，拉着苏锦宁就想念叨剧组的事情。 可惜被苏锦宁直接打断。 苏锦宁再次将话题扯了回来：“我没打算赶你走，你在公寓里想住多久都可以。” 周西棠欢呼一声。 而后苏锦宁又道：“不过卫家小馆的话，其实你不必每天都来的。毕竟你还要在公司学习，还要去影视城拍戏，来来回回太占用你的时间。” 周西棠用双手捂住耳朵。 不听不听，宁宁姐瞎说！ 苏锦宁耐心解释。 周西棠转移话题。 两人愣是你说这个，我说那个，鸡同鸭讲也能说上好半响。 胖民警左等右等，最后忍不住轻咳两声。他弱弱的举起手：“我……还在这？” 说笑的两人齐齐停下话茬。 疑惑的眼神似乎在询问胖民警：“为什么你还在这里啊？” 胖民警：“…………我走。” 他郁闷的走出卫家小馆，还在思考如何和领导交代这件事。不过刚刚走出门没多久，胖民警又转身回来了：“对了，苏店主，您记得回头去派出所做个笔录。” 苏锦宁点点头：“我知道。” 周西棠还在念叨着剧组的事：“闻列也认识宁宁姐，说宁宁姐演的女鬼把他吓得腿软……” “周导每天都要喝奶茶，我担心他再喝下去会得糖尿病——” “还有解语薇真的好烦，又不是艺人天天跑到影视城来干嘛？还非得黏着我不放……” “解语薇？” “嗯？宁宁姐认识她吗？”周西棠眨巴眨巴眼，鼓着脸颊抱怨：“宁宁姐你可别相信这人，嘴里说得可好听了，眼睛里一点感情都没，装模作样的骗谁呢？” 周西棠嗤之以鼻。 她昂首挺胸：“我可是未来的影后，在我面前炫演技！” 苏锦宁被逗笑了。 想到小说里的种种疑点，苏锦宁自然也没有为解语薇说话的意思。 无论她是否无辜，是否知道父母的所作所为，可是她依然是小说里的得益者，京汇隆乃至万肴居都被他们一家纳入手中，也是小说里发生的事。 意味着和前身有关。 苏锦宁漫不经心的思考着，同时她伸手揉揉周西棠的脑袋：“不喜欢的话就不搭理。” 周西棠连连点头：“那是！” 她挽着苏锦宁的胳膊，继续嘀嘀咕咕，嘀嘀咕咕。 直到时间到三点为止。 看了看时钟的周西棠抱怨声一停，她急急扯下围裙，拎起包包小跑而去：“我先走了！” 苏锦宁摇摇头。 她追出门外，对着周西棠的背影喊道：“明天不用来！” 周西棠远远的点了点头。 她哒哒哒的小跑离去，很快背影便消失在雾气之中。 苏锦宁和保洁阿姨一起整理了店铺，而后她还不忘去了一趟派出所。 苏锦宁远远便看到了欧阳探店。 欧阳探店的脸色比先前糟糕许多，他在派出所门外焦灼不安的来回走动，手里还拿着香烟。 从最近垃圾桶上密布的烟蒂和周遭浓烈的烟味看来，他怕是一口气抽了好多支。 见到苏锦宁来，欧阳探店顺手将烟熄灭，低低喊了声：“……苏店主。” “你表弟他……” “他差点和人打起来，民警同志用手铐让他冷静一下。”欧阳探店深深吸了口气，又缓缓吐出。他双手用力搔抓着头发，焦灼不安的抱怨着：“蠢死了，我怎么会有这么蠢的表弟。” 而后欧阳探店又苦笑师一声：“抱歉。” 苏锦宁摇摇头，留下继续等候表叔表姨的欧阳探店，再接着往里走去。听闻是和这件案子的，很快楼上便下了一名年轻民警，笑呵呵的领着她去办公室交谈：“苏女士，感谢您的报案！” “情况……很严重？” “的确。”民警一边记录，一边回答。 这桩案子比苏锦宁的设想还要严重。 这些网络键盘侠，到了现实之中瞬间变成了胆小鬼，几乎不需要民警多盘问几句就倒出了一大堆。 群里像何军那样的也为数不少，用小胖墩的话来说就是好骗又省钱。以至于听到这番话的何军那是脑袋嗡的一声，要不是欧阳探店反应速度快，就直接一拳头砸对面脸上。 至于涉及的店家数量和金额…… 苏锦宁看着民警异常严肃的表情，觉得或许错打错着又拉出一条案子来。 她有些唏嘘的离开派出所。 苏锦宁走出门的同时，up主欧阳探店陪着一对中年男女与她擦肩而过。 苏锦宁脚步一顿，尽管是眼角余光，她也看到夫妻两人面上的恐慌和担忧，越发不明白何军以及那么多人为何会喜欢在网上占据道德制高点发表个人评论。 收费的那群人是混蛋。 可是何军又何尝不是个混蛋？自以为是正义使者，其实只是个连中二病都远远不如的键盘侠，傻乎乎的被当做玩偶操纵，间接毁掉无数个平凡店铺乃至个人。 苏锦宁双手插在口袋里，哒哒哒的往外走。她顺着来路返回卫家小馆，途中还闻到柚子香气，又转道去水果店里买了两颗柚子尝尝。 如今正是柚子上市的时候。 水果摊上堆满了黄彤彤的柚子，水果摊的老板娘也是卫家小馆的常客，见着苏锦宁过来便热情迎上前：“苏老板来了？来来来！我给你挑两颗，保证又大又甜特别好吃！” 苏锦宁拿起一颗柚子颠了颠。 入手沉重重的，外皮黄里带着点粉嫩不说更是带着油蜡般的光泽，她点了点头：“老板家的柚子看着真好！” 苏锦宁的夸奖让水果摊老板娘乐得合不拢嘴，她抬声道：“大家听见了啊？连苏店主都说咱们家的柚子好呢！” 还别说真来了不少人选购。 水果摊老板娘满脸笑意，亲手选了两个柚子塞给苏锦宁：“来！苏店主拿去尝尝！” “哪里好意思？” “咱们都是街坊嘛！”水果摊老板娘乐呵呵的摆摆手，还特意挡住苏锦宁可以看到二维码的方向。 苏锦宁也只好收下了。 不过今天也正巧是吃柚子的心情，她回到店里便准备打开柚子。 柚子打开的方法很简单。 苏锦宁只是浅浅的划上一刀，就看到了橘粉的颜色在里面若隐若现。 这是颗报恩柚子。 她放轻力量，小心翼翼的用刀在柚子表面转上一圈，再用汤匙将果肉和外皮完整的分开，轻松得到完整的幼子果肉。 撕开筋膜，露出鲜美的果肉。 苏锦宁掰下一块放入口中，酸甜的味道瞬间在口中爆开。 她眯着眼睛，细细品尝着果肉。 酸酸甜甜的果肉里带着柚子特有的香气，让人吃了一块又一块，完全停不下来的同时也让苏锦宁的心情恢复了许多。 然后就来点创意的东西？ 苏锦宁往嘴里塞了一瓣，率先找到和柚子味道很搭的沙拉。 好像……有个泰式柚子沙拉？ 苏锦宁饶有兴趣的尝试看看，她将柚子肉弄散撒在碗里，配上炒熟的生花生粒和椰蓉，加上少许青柠、蜂蜜和小米辣就轻松完成。 柚子本身的清香没有得到任何掩盖。 青柠和蜂蜜拉扯着酸甜的口味，而辣味很独立又突兀的挤了进来，左手牵着酸味右手牵着甜味，直接和两口子说——我不是拆散这个家，而是加入其中的。 酸味和甜味能同意才有鬼。 三种味道在舌尖上打做一团，你中有我，我中有你，独特的味道让人总有点纠结。 不好吃吗？挺好吃的。 可是好吃吗？苏锦宁觉得就和外地人头一次吃到青芒果蘸辣椒盐的感觉。 就这？就这？ 还别说，从一开始的古古怪怪到感觉有点上瘾只需要一盘子的时间！ 苏锦宁回味着味道。 她望着空荡荡的盘子，甚至有冲动再来一碗。 泰式柚子沙拉只是开胃菜。 苏锦宁还想吃晚饭——出于对泰式柚子沙拉的热情，她还想起过去网上看到的神奇菜谱们：比如香菜炒饭？ 香味馥郁的香菜。 肉香充盈的牛肉沫。 q弹有嚼劲的豆腐干。 再来一碗已经晾凉的米饭。 锅热下油，先炒牛肉和豆腐干。 另一边将鸡蛋倒入米饭中，让他们事先交流一会。 剩余的和普通炒饭没什么区别。 只是最后一步，要将大把大把切碎的香菜丢进去。要堆得有多高？大体就是整个锅子里只见香菜不见其他的程度。 随着火焰的温度，断生的香菜渐渐收缩，化作炒饭中的点缀。星星点点的绿色像是褐色大地上的希望，让米饭多了些许生机。 看着还真的挺不错的？ 苏锦宁试探着伸出手，舀起一勺放入嘴里。香菜独特的香气在鼻尖缭绕，睁眼闭眼的瞬间仿佛走进了香菜王国。 香菜，香菜，香菜。 放眼望去，世界里都是香菜。 苏锦宁一口咽下。 她心情不错的再来一勺，先前被压制的咸香味道渐渐涌出，要说香菜是这个王国的花草树木，那颗粒分明的米饭，嚼劲十足的豆干以及香脆可口的牛肉粒便是组成王国的地基。 一勺子仿佛吃掉了一个王国。 苏锦宁满足的一勺接着一勺，直到碗盘里变得空荡荡才心满意足。 她打了个饱嗝，然后点开手机。 微博上的热搜消息吸引了苏锦宁的注意，她微微皱起眉尖，点进去查看。 第81章 第八十一章 【爆！资深女演员盛某某被拘留！】 【全程直击！盛姓女星被带上警车全纪录！】 盛姓女星？ 第一个浮现在苏锦宁脑海里的当然是盛馨雨。 只是关于盛馨雨的新闻,苏锦宁已经许久没有看见了。自从上回联系宿江知将盛馨雨的所有工作撤除以后，盛馨雨也彻底沉寂。网上虽然有些流言蜚语，但很快消声灭迹,连些许波澜都没有惊起。 真的……是她吗？ 苏锦宁好奇的点开热搜，入眼是一张熟悉又陌生的脸。 熟悉，是看起来像是盛馨雨。 陌生，是看起来实在不太像盛馨雨。 苏锦宁的双眼微微睁大，带着点惊愕打量着图像上形容憔悴的女子。要不是拍到正脸照,光看侧脸,背影都很难将光鲜艳丽的盛馨雨联系在一起。 只是这的的确确是盛馨雨。 谁能想到她再次热搜居然是因为这个？被抓捕？拘留？苏锦宁又是疑惑又是好奇,好奇的下来查看文章。 盛馨雨被抓捕的画面,还真是个意外。 最先拍到的狗仔原本没打算拍盛馨雨,而是想拍同住在一个小区的另外一位明星。 恰好警车呜哇呜哇的驶入小区。 身为记者这个时候不过去还对得起自己的职业吗！？因此狗仔半是好奇,半是期待的赶上前去，也意外拍到许久没有出现在人前的盛馨雨。 盛馨雨有大半个月时间没有出现。 对于演员来说,这还算比较常见的事,唯有圈内才知道盛馨雨被鼎盛娱乐停了所有工作，处于封杀状态。 而网民乃至粉丝都不知情。 这样的惊天大瓜刚刚登上微博，立马点爆所有网民。 在鼎盛娱乐原高层案件以后,以受害者身份出现的盛馨雨如今摇身一变居然被送上警车？同行的女星工作室，娱乐公司纷纷在其中推波助澜，一口气将新闻推到头条,力争让盛馨雨再无翻身的可能性！ 【这是盛馨雨？？？】 【不是吧？这一个月是怎么了？】 【这和以前差别也太大了吧……】 【感觉是xd了？】 【我也觉得像……】 【啊啊啊啊啊会不会和以前的高层有关？】 仅仅几分钟时间,就有成百上千条留言发出。所有人都是惊疑不定,对盛馨雨的陨落深表疑惑。 【是什么原因被抓捕？】 【我听说是寻衅滋事。】 【楼上的太扯了吧？】 【xd都比这个正常？总不见盛馨雨和人打架？】 根本没人相信这个网友的回答。 要是女演员因这个入橘子也太搞笑了吧？热搜之中议论纷纷，苏锦宁津津有味的翻看着各种评论，时不时还得称赞下网友们机灵的小脑瓜。 当然盛馨雨的粉丝很快出来澄清,表示照片上的只是与盛馨雨相似，根本不是本人。 e…… 还真有不少粉丝相信这个，当然大部分人是不相信的。 媒体们迅速联络鼎盛娱乐。 让粉丝失望的是鼎盛娱乐负责人那是一问不知，冷漠的推开记者直接走人，似乎已经默认热搜上的就是盛馨雨本人。 盛馨雨的粉丝那是愤怒到极致。 一时间无论是鼎盛娱乐，又或者热搜下面，又或者是提及这件事的媒体下都充满了粉丝们的滥骂。 【什么人啊这样瞎扯】 【馨雨姐赶紧出来澄清啊！】 【馨雨姐真是倒霉死了，碰到这样的狗公司！】 【鼎盛娱乐倒闭吧！】 【恶心！都要吐了！】 【yueyueyue！馨雨姐的节目被取消，现在又出这种丑闻，公司完全不管的吗？】 在粉丝们的引导下，事情渐渐转向鼎盛娱乐内部斗争。而因为他们公司过去的情况，还有不少网友相信了这个论调。 苏锦宁忍不住有些担忧。 她朝着宿江知发去消息：【盛馨雨是什么情况？】 【一件小事，不用去管。】 【真的被警察带走了？】 【是……也不是。】顿了顿，宿江知又解释道：【和你有些关系。】 和我？ 苏锦宁眨眨眼：【[猫猫疑惑]和我？】 宿江知看着歪头猫猫，嘴角稍稍扬起些许弧度。他很快发出回复：【她购买水军攻击卫家小馆的事被发现了。】 苏锦宁：【……啊这？】 下一条消息很快就到：【据说报案人正是你？】 苏锦宁：【…………】 她若有所思，啪啪啪的发出一段消息：【她这么早就开始报复了？给卫家小馆刷差评？】 宿江知：【不是。】 顿了顿又一条回复刷新在苏锦宁的面前：【她给卫家小馆刷的是好评来着。】 苏锦宁：…………？ 她满脸懵圈，眼睛睁得溜圆，久久才回过神来。 这谁能想得到呢？ 不对！那警方为什么要抓盛馨雨？ 苏锦宁又提出问题。 宿江知的回答也来得很快：【她就在你举报的那个微信群里，原本是带回警局问询而已，结果看到民警来以后她躲在房间里，还试图销毁手机。】 苏锦宁：…？？？ 这是什么操作？苏锦宁更加迷茫了。 她想了想决定不聊盛馨雨的事，转身询问鼎盛娱乐的情况。 鼎盛娱乐事关她的零用钱耶！ 鼎盛娱乐可比盛馨雨重要多了！ 宿江知也乐得转移话题。 他稍稍说明了近期的情况，还表示要是苏锦宁想看的话可以让林秘下午送财报资料过去，让她仔细看看。 苏锦宁：…………谁懂那玩意啊！ 就算宿江知没在眼前，苏锦宁也是连连摇头，面露抗拒。她急急回答：【不不不，没必要，下回再说。】 看着消息的宿江知浅浅一笑。 立在办公室里的男人稍稍松了口气，趁着宿总的视线转向自己时他慎重道：“宿总觉得这件事——” “若是连这点小事都处理不好，鼎盛娱乐也应该换一个负责人了。”宿江知打断他的话语，冷冷回答。 男人的笑容凝固在脸上，豆大的汗珠滚滚而下。他瞬间不敢再说，连声应是的同时匆匆离开办公室，拿着帕子不断擦抹汗水。 “肖总……”工作人员迎上前。 “还愣着做什么？立刻放出申明书。” “是，是，是！” “……”名为肖总的男人又擦了擦汗，一张脸皱成一团。要不是宿总曾亲口提起处理盛馨雨的事，他怎么会为这点小事来寻宿总？如今倒是棋错一招。 肖总忧心忡忡的离去。 一边走，他一边还琢磨如何将自己的分数拉回来。 这一切都和苏锦宁无甚关系。 她吃着酸甜口的柚子，看着剩下的柚子决定来做些好吃的东西。 明天的茶水就换成蜂蜜柚子茶吧？ 苏锦宁拿出刮刀，将柚子外层的黄皮刮下来，去掉黏连的白囊，留下薄薄的一层柚子皮，然后将柚子皮切成细条。 这个时候可以撒入一些盐。 苏锦宁戴上手套，认真搅拌盐和柚子皮，让两者充分接触。直到柚子皮逐渐失去先前的坚硬，变得绵软以后放入热水内。 浸泡五分钟，再反反复复搓洗。 然后是将果肉也剥出来——这个时候白囊放在一边，稍后还可以做柚子糖。剥出来的果肉稍稍拨弄松散并挤压出一定的汁水，将柚子果肉、处理好的柚子皮以及冰糖放入锅里搅拌均匀，用小火慢慢熬煮。 期间要不断用锅铲搅拌，避免黏连锅底造成焦苦味。直至果汁熬干只剩下浓稠的糖汁以后，稍稍搅拌片刻，放凉一些再倒入蜂蜜。 最后苏锦宁将果酱倒入罐子里。 喝的时候只要取出一勺加水即可，入口是甘甜的，回味则有淡淡的清苦，感觉很不错的样子。 多余的柚子囊也没浪费。 苏锦宁将它们全部切成块丢进盐水里洗涤，去除多余的苦涩味。这个时候一定要多洗几次，多换几盆水，每次洗的时候都要用力挤压，直至水的颜色变成几乎无法再改变的淡淡黄色。 到此还没有结束。 多次的清洗依然没有彻底解决柚子囊的苦涩，紧接着苏锦宁还要将柚子囊放入锅中，加水煮沸，在关火后过滤水分再次用冷水清洗。 这回又可以看到黄色的苦水挤出。 反复挤压，反复清洗，苏锦宁就像是个没有感情的清洗工具，直至洗涤的水彻底变清澈为止。 苏锦宁长长舒了口气。 下回……还是把柚子囊丢掉吧：） 苏锦宁将柚子囊挤干取出备用。 另一边她开火热锅，加入白砂糖和水煮开，在冰糖彻底融化的同时将所有柚子囊丢进去，转小火满满翻炒。 锅铲在锅里轻轻移动。 原本黏连在一起的柚子囊渐渐分开，如海绵般的身体吸收着大量糖汁，重新变成蓬松圆滚的模样。 苏锦宁要做的就是不断的翻炒。 随着时间变化，锅里出现反沙，柚子囊的表面也裹上了一层淡淡的糖霜。 苏锦宁在此时关火。 与此同时她的翻炒还没有结束，直至柚子囊上的反沙越发明显，糖汁彻底在锅边结晶结束。 柚子囊的苦涩还留下一点点。 这一点点苦味不会让人皱起眉尖，倒是衬托了柚子糖的香甜。冰糖的甜蜜在唇齿间融化开，柚子糖不是特别软糯的口感，而带着一点点韧劲。 挺好吃的，就也挺麻烦的。 等柚子糖彻底凉透，苏锦宁挨个将它们装进袋子里封好，决定摆在店里当当明天的小零食。 至于明天要做的早餐。 苏锦宁有了点想法，不过还得看她想要的东西能不能寻到才是。 要是寻不到就做酱香饼……吧？ 苏锦宁随意想了想，然后往最近的市场里走去。这里形形色色，古古怪怪的东西都有，可苏锦宁想要的东西也没那么好找。 那毕竟不是本地的。 苏锦宁转了圈，最后在一家旧货店里的角落里发现了目标。 一个大炉子。 老板带着点诧异打量苏锦宁：“姑娘知道这是做什么用的吗？” 苏锦宁点了点头。 看着老板还有点迟疑的模样，她无奈笑道：“做呱嗒用的。” 老板眨眨眼，哎呀一声。 他眯着眼睛，上下打量着苏锦宁：“姑娘还真知道啊？难道是从山东来的？” 苏锦宁摇摇头：“就去过，学过。” 无限世界里的食客要求众多，总以为npc无所不能似的，以至于她天南地北的小吃能学的都学了，没学的也愣是按着玩家的描述半蒙半猜的做做。 而呱嗒也是其中一种。 老板啧啧称奇，然后又问：“你是自己开的店？” “是啊，卫家小馆。” “……卫家小馆？”老板从柜台里掏出副眼镜，他戴上眼镜重新又将苏锦宁打量了一遍。老板登时乐了：“我记得你！你上过新闻是不是？听说你店里吃食每天都改？你真能做呱嗒？那连本地年轻人都鲜少会做了的。” “当然会。” “……行。”老板体贴的问道，“这机器租给你吧？反正你店里也就用一回。” “……行？”苏锦宁也无所谓，然后她试探着问道：“老板这里还有其他的？” “土炉子都有。”老板带着苏锦宁往后面走，指着堆着的奇怪厨具道：“你看。” “……牛逼。” “这个石磨咋样？呱嗒得配豆腐脑才妙啊！”老板还顺带介绍介绍其他，试图多做点生意。 “我院子里还放着两石磨。” “嘶——你还真自己磨豆腐？”老板吓了一跳，下意识反问。 “你不是还想卖我石磨吗？” “我那不是随口提提么。”老板讪笑一声，而后还低着头嘀嘀咕咕：“还真有人和吴家一样，还自己磨豆腐呐……” “周遭还有人自己磨豆腐？” “……”老板的嘀咕声戛然而止，而后又搔着头回答：“就街角那家吴家豆腐坊，他们那个大儿子是个傻的，非得自己磨，现在还有谁自己磨……咳咳，我没说姑娘你傻。” 苏锦宁想打人。 她面无表情付了租用炉子的钱，转身朝着那家豆腐坊而去。这家豆腐坊的店面不大，瞧见黑漆漆的，苏锦宁伸手敲了敲窗户：“有人在吗？” 门吱呀一声打开了。 出来的是个中年人，令人瞩目的是他的胳膊——足有苏锦宁的两倍粗。苏锦宁也忍不住看了两眼：“吴老板？” 吴老板点头：“买豆腐？” 他的声音嘶哑又低沉，配上粗壮雄伟的身材，看上去不像是做豆腐的匠人，倒像是隔壁杀猪的屠夫。 苏锦宁也跟着点点头：“我听说你家的豆腐都是自己研磨制作的？能让我看看吗？” 吴老板不置可否的走进去。 店铺里是浓郁的豆腐味，各种各样的豆腐摆在案板上。 苏锦宁是自己做过豆腐的人。 她细细观察了其中几块豆腐，登时心中一喜。乳白色的豆腐块色泽鲜明，带着独特的豆子香味，切开的侧面细腻光滑，质感莹润。尚未品尝，苏锦宁便有种研磨制作的人手法不亚于自己的预感。 苏锦宁双眼闪闪发光：“哇哦。” 几乎惊叹声落下的同时，她的耳边传来一阵刷刷的声响。声音很是熟悉，同样也让人毛骨悚然，苏锦宁猛地看向声音来源，只见沉默寡言的吴老板立在角落里，在磨刀石上研磨菜刀。 声音当然耳熟。 苏锦宁每天做菜以前也会保养下自家菜刀的。 刷刷刷的声响回荡在小小的店铺里。 苏锦宁看看吴老板，又默默收回目光继续查看豆腐：“真漂亮啊……” 吴老板的头低了又低。 他磨刀的动作越发快了，刷刷刷的声响配上吴老板微微颤抖的胳膊，瞧着是越发惊悚恐怖。 换个人不得撒腿就跑？ 苏锦宁想起旧货铺老板的话，又看看动作越发快的吴老板。 吴记豆腐铺生意不好？ 这根本不是豆腐的问题，而是老板自身的问题吧？ 想想他磨刀时，自己在做什么？ 苏锦宁蓦地睁大双眼，难以置信的看向吴老板。 不是吧？哥您害羞？ 第82章 第八十二章 苏锦宁细细观察着吴老板。 似乎察觉到她的注视,吴老板的头越发低垂，半长不短的头发遮住了侧脸，却将他红通通的耳朵暴露在外。 啊……破案了。 谁能想到吴老板看似健壮雄伟,实则居然是个社恐。 还是顶级社恐。 苏锦宁抖了抖被磨刀声激发的鸡皮疙瘩,决定先和吴老板谈谈正事：“吴老板，我明天需要三大桶的豆腐脑——要石磨豆浆做的。” 磨刀声戛然而止。 吴老板抬起头来,望着苏锦宁的双眼闪闪发光：“三,三大桶！？” 苏锦宁笑道：“可以吗？” 吴老板兴奋的连连点头,毫不犹豫的应下了。 然后苏锦宁看着吴老板。 见吴老板半响没说话,甚至还疑惑的看看自己以后，苏锦宁又提醒道：“……多少钱？我先预付一半吧？” 吴老板：………… 苏锦宁看着吴老板的脸蹭的变红，迅速报出一个价格就里间跑。 苏锦宁：…………行叭。 只要按时交货,豆腐铺老板是什么样的人也不重要的……吧？ 她又选了两块豆腐，扫了二维码付款以后拎着豆腐往外走。 走到门口,苏锦宁看看门牌。 她若有所思，又抬步返回旧货铺,在旧货铺老板震惊的眼神里拎起炉子往回走。 “哎哎哎，要不要我帮忙送货？” “不用了。”苏锦宁摇摇头。 杂货铺老板没忍住,紧接着又问道：“小姑娘的豆腐,真是吴家买的？你不怕嘛？那吴家老大天天和鬼似的，总觉得不像正常人……” 苏锦宁脚步一顿。 回头看了碎嘴的旧货铺老板一眼,她继续往前走去。苏锦宁一边走,一边开口道：“老板您瞧着，等明天过好以后您想买到吴记豆腐铺的豆腐都难！” 旧货铺老板睁大眼：“怎么可能！” 苏锦宁不理会旧货铺老板,提着大型炉子招摇过市，在一众好奇疑惑的视线中回到卫家小馆。 包子铺老板娘探出身来。 她惊疑不定的望着大家伙：“……这是打算做什么哇？” “做呱嗒。” “……啥？嘎达？”包子铺老板娘还是头回听到这个名字，面上写满了茫然二字。 “呱嗒。”苏锦宁又重复一遍,“是山东聊城那的特产小吃，当地人常吃的一种早餐。” 包子铺老板娘迷迷糊糊的点点头。 她喟叹一声：“苏老板懂得真的多。” 像她，听都没听说过这个。 包子铺老板娘感叹一瞬，然后好奇：“好吃吗？” “我做的能不好吃吗？” “那也是。”包子铺老板娘没任何犹豫的接受苏锦宁的答案，美滋滋的表示明天也要来上一份。 苏锦宁淡定回答：“一会也行。” 毕竟她好久没做，还得试上一试手感：“回来我多做点，你们一起尝尝！” 包子铺老板娘登时乐了。 苏锦宁进了店铺，她精心挑选了一个位置，将炉子稳妥放置好。 紧接着开始准备面团和肉馅。 呱嗒的面皮很有讲究，用的是烫面和死面混合而成的。比例有一比一也有二比一，更有四比一的，每家店铺都有自己的比例方子，不同方子所做的面皮口感区别极大，苏锦宁打算每种都试试，选一个最好的出来。 烫面是面粉、盐和热水搅拌成团。 死面则是没有加酵母，直接用面粉、盐和温水搅拌成团。 两个面团加入猪油再糅合在一起。 苏锦宁照例揉到面光、盆光和手光以后，将面团摆在一旁松弛醒发。 然后她开始制作馅料。 呱嗒的馅料通常是猪肉大葱的。猪肉得选前腿肉，还得是九分瘦一分肥的，这样口感更带劲。苏锦宁先将猪肉切成肉糜，再将大葱切成葱圈，再加入胡椒、酱油等调味，最后用力搅拌至起筋黏连为止。 等馅料完成，面团也醒发好了。 苏锦宁揪下一小个面剂子，涂上一层油酥再反复折叠，用擀面杖一卷啪嗒一下甩在案板上。 呱嗒之名就来源自甩动时的声音。 面皮甩长甩薄，然后往里面塞入满满的猪肉大葱馅料，卷起再甩平整以后就是饼胚了。 热锅下宽油。 做好的饼胚放入铁锅，煎得金黄焦脆后翻面。取出的时候在上面挖个洞，敲一颗鸡蛋直接灌进去，再放入锅里煎熟。 最后一步则是苏锦宁挑炉子的关键。 煎得焦黄的呱嗒还得镊子夹住放入火炉，在炉灶里再经历一次烘烤，才能造就极致酥脆，富含碳火香气的呱嗒。 外皮酥脆，内里软绵。 再配上填得饱满厚实到鼓出的肉馅，一口下去宛如香气炸弹在口中绽放。 苏锦宁细细品尝，满意的点点头。 不过这还是第一种面团，她又一连做了四五种比例的面团，分别包入相同的内馅，同样进行煎烤。 最后苏锦宁喊来隔壁包子铺老板夫妇，三人一起轮番尝了个遍，最终选出三人都觉得最好吃的面饼。 面皮、鸡蛋还有肉馅。 最简单的搭配却给予了冲撞般的美味，让苏锦宁都开始想象配上胡辣汤或者豆腐脑以后得味道。 呱嗒完成，豆腐脑也准备了，剩下的还有过去曾做过的胡辣汤。 苏锦宁满意的点点头。 她反手打开手机，发了一条朋友圈。 【明日提供早餐。】 【营业时间：6:00-9:00】 【提供：风搅雪呱嗒5元/个另有胡辣汤/豆腐脑售完为止】 苏锦宁的朋友圈关注度很高。 几乎发出去的下一秒，就有好多人回复。 【呱嗒是什么？】 【欧耶！又有豆腐脑了？我要甜的一碗咸的一碗】 群里更是热闹非凡。 【呱嗒是什么？有人吃过吗？】 【卧槽！卧槽！苏店主居然要做呱嗒嘿嘿嘿！】 【我查了一下。】 【呱嗒是山东那边的点心，有点像鸡蛋灌饼吧。】 【神t鸡蛋灌饼】 【你去聊城地方说鸡蛋灌饼，老板当场打死你】 手机叮咚叮咚响个不停。 当然也有人提及以前吃过的豆腐脑和胡辣汤，心里那叫一个美滋滋：【原本以为吃不到重复的了，这也太棒了吧？】 【应该感谢聊城人？】 【这是啥意思？】 【我查了下聊城那边的呱嗒店，基本会配胡辣汤或者豆腐脑的。】 【哦哦哦】 【嘿嘿我看了视频，感觉好好吃】 【嗐，我不行，我不吃葱】 【太惨了！】 【+1】 【+2】 …… 【+身份证！】 微信群里一片快乐。 苏锦宁忙忙碌碌准备好需要的东西，为了明天能早点起床，她早早的回家准备休息。 听闻开门的响动，三只小猫迅速凑上前来，它们发出黏腻的喵呜声，围着苏锦宁的脚转了好几圈。 苏锦宁稍稍有点愧疚。 她先给空荡荡的猫碗里放满香甜可口的猫饭，然后又将猫砂清理整齐，最后将三只梳理舔毛的小家伙拎到沙发上，挨个梳毛玩逗猫棒。 三只猫猫精力充沛。 苏锦宁足足花了近一个小时才让它们满足，三只小猫挤挤挨挨的窝在一起，圆圆的眼睛还一眨不眨的看着逗猫棒，时不时伸出小爪子晃动两下。 苏锦宁将三只小猫塞回猫窝里。 只是等她洗漱结束，三只小猫已经在床上躺好，骄傲矜贵的小表情仿佛在说——看，给你面子吧？ 苏锦宁躺入被窝里。 等她再次醒来，毫无惊喜的从脸上头顶和身上分别摘下一只猫。 苏锦宁将瞌睡三猫摆好。 她认认真真叮嘱：“在家里时候不是好好的吗？怎么回来以后就又学坏了？坏猫猫是要送去打针加绝育的。” 三猫发出软软的咪呜声。 它们无辜的眨巴着圆圆的大眼睛，看起来单纯又懵懂，完全听不懂苏锦宁的话一样。 苏锦宁冷酷回答：“下午去医院。”是时候打第二针了。 三只小猫瞬间炸毛，喵呜喵呜的声音此起彼伏。 叫救命也没用。 苏锦宁丢下威胁的话语，神清气爽的去刷牙洗脸。 准备就绪，她推门而出。 苏锦宁打开电灯，熟练的开始准备面团。 准备好的面团用保险膜盖上。 肉馅更是堆得满满一大铁盆。 胡辣汤要用的面筋和备菜也是准备齐全。 苏锦宁擦了擦手，满意的环视一圈。 现在剩下的就是等豆腐脑来了吧？时间缓缓来到五点四十五分，卫家小馆的门口已经排起一条队伍，食客们对未曾尝试过的呱嗒很有兴趣，站在一起还在叽叽喳喳讨论。 “不知道是什么味道？” “我听说要是用烧饼夹这个更好吃！” “苏店主没做烧饼吧？” “我可不愿意用别家做的烧饼夹着苏店主做的东西。” “还是想想豆腐脑。” “上回卖胡辣汤的时候我没来，这回我喝胡辣汤。” “我一碗豆腐脑，一碗胡辣汤。” “嘿！你小子想得还挺美！” 苏锦宁也推开门。 都四十五分了，怎么吴记豆腐铺的老板还没送货来？她略显担忧的看向来路，却在街角看到了个眼熟的身影。 高大威武的身影可怜兮兮的挤在街角。 吴老板看看卫家小馆门口的食客，抬起脚步尝试几次都没勇气再往前。 弱小，可怜又无助。 这么大一个人却瑟缩成一团，极强的反差让路过行人频频侧目。偏偏越是发觉视线落在自己身上，吴老板越发身体僵硬，这脚抬起又放下，放下又抬起，仿佛像是被操控的牵线木偶一般。 苏锦宁迎上前去：“吴老板。” 吴老板双眼闪闪发光，他像是看到救星，恨不得立刻马上就把手上的板车交给苏锦宁，然后转身逃跑。 苏锦宁眨眨眼：“这么多，要我自己搬？” 吴老板的身体一僵，脚步一停。 堂堂大男人肯定不能这么做的……对吧？他不情不愿的收回脚，磨磨唧唧拖起板车，吴老板往前挪了几步，在察觉到食客目光后又开始瑟瑟发抖，紧张到额头冒汗。 苏锦宁上手帮忙。 吴老板半是自愿半是强迫的来到卫家小馆门口，同手同脚，只差吱呀吱呀响了。 食客们面露惊讶。 有人忍不住小声道：“苏店主，豆腐脑不是您做的？” 苏锦宁点点头：“没错。” 她拍了拍快要晕过去的吴记豆腐铺老板，乐呵呵的向大家介绍：“是从这位老板店里买的。” 食客们多少有点失望。 他们轻叹一声，忍不住窃窃私语。 “不是苏老板做的豆腐。” “要不咱们选胡辣汤吧？” “是啊，就得苏老板做的才好吃。” “我的豆腐，很好吃。”吴记老板憋出今天的第一句话。 “没错。”苏锦宁也点点头，为吴记老板撑腰：“吴记豆腐铺的豆腐真的非常好，完全不亚于我做的。” 苏锦宁说话的效果非常好。 就算前面还有点怀疑的食客也没说话，还有几名吃过豆腐脑的食客暗暗考虑，打算待会也来一份尝尝。 而且是豆腐铺哎…… 要是好吃可以一直买到！？ 吴老板将铁桶全部送入店铺。 他深吸一口气，小声感谢：“谢谢苏店主帮忙……说话，以后要我帮忙可以提前说。” 苏锦宁笑道：“可以啊。” 她脸皮很厚的眨眨眼：“我今天正好缺一个盛豆腐脑的，你能帮忙吗？” 吴老板：………… 苏锦宁又道：“你刚说我要帮忙的话可以告诉你。” 吴老板憋红脸：“要，提，前！” 苏锦宁点点头：“六点才开业，现在才五点五十分。” 真的提前说的。 等吴老板回过神的时候，他已经站在厨房间里，面前正温着亲手做的豆腐脑。 苏锦宁笑道：“很简单的。” 她指了指桌上上的食材：“咸口的就是一勺卤汁加一勺豆腐脑，甜口的就是一勺蜜红豆、一勺桂花糖浆以及一勺坚果，再加一勺豆腐脑，简单吧？” 吴老板：“…………” 这个的确简单，可是难题是门口那群食客啊！光是回想下刚才看到的人数，再想想豆腐脑的数量，吴老板的双腿已经抖成面条。 吴老板连连摇头。 苏锦宁低声道：“店铺的生意。” 吴老板虎躯一震。 在耳边幽幽响起的声音仿佛是恶魔的诱惑，苏锦宁轻声说道：“大家吃着好吃，就会来购买了。” 吴老板的双腿不抖了。 他咽了咽口水：“……真的？” 苏锦宁慎重点头：“当然是真的。” 昨日从吴记豆腐铺离开的时候，苏锦宁注意到隔壁待出租的门面门匾的颜色和吴记豆腐铺一模一样，只怕吴老板是将门店拆成两部分，想要出租一半用来支持吴记豆腐铺的经营。 再想想自己说三桶豆腐脑时吴老板面上的兴奋，一个不想做生意的人不会如此。 更何况吴老板做的豆腐如此优秀，想来无论是在选用原料亦或是研磨豆浆制作上，他都是倍加用心。 吴老板缺少的是一个机会。 苏锦宁拍拍吴老板的背：“看，那些是食客，更是未来你的顾客！” 吴老板咽了咽口水。 食客们的脑袋化作了一张张钞票，朝着自己热情涌来。 为了钱拼了！ 进来的食客被吴老板的星星眼吓了一跳，忍不住倒退两步。他们惊疑不定的打量着吴老板，然后才一个两个点单。 “我要一个呱嗒，一碗胡辣汤。” “我要一个呱嗒，一碗胡辣汤。” “我要两个呱嗒，一碗咸豆腐脑。” “我要两个呱嗒，一碗胡辣汤和一碗咸豆腐脑，要打包！” 忙碌的早餐时间开始了。 苏锦宁的动作非常快，啪嗒呱嗒的声音不绝于耳，一个个塞满馅料的饼胚放入铁锅，发出噼啪噼啪的声响。 取出，灌鸡蛋。 煎熟，放烤炉。 最后取出放在案板上。 苏锦宁用菜刀将呱嗒斜切成两半，送到食客面前。紧接着她又趁其他呱嗒还在煎烤的时候，头也不回的拿起汤匙，舀起满满一勺胡辣汤放入碗里。 “您的餐点。” “您的餐点！” 招呼声不绝于耳。 率先拿到早餐的食客未曾吃过呱嗒，他打量着金黄酥脆，厚实饱满的呱嗒：“呜哇……一看我还以为是三明治呢。” 三明治：面包+鸡蛋+肉片。 呱嗒：面皮+鸡蛋+肉馅。 还别说真的有那么些相似之处。 食客拿起色泽金黄的呱嗒，啊呜就是一大口。 先炸再烤的外皮酥脆到极致。 尤其是烘烤给予了它独特的炭烤香味，几乎放入口中便能感受到美味的降临。牙齿碰到的瞬间，咔滋咔滋的声响便骤然响起，而突破外皮进入里面又是另外一个世界。 内里是极致的绵软。 鸡蛋软嫩，猪肉鲜美。 两种截然相反的口感交织在一起，给予人强烈的满足感。 食客用力咀嚼着。 他三下五除二，直接将一个呱嗒消灭得干干净净。食客意犹未尽的看向铁锅旁刚出炉的呱嗒，那叫一个后悔：“早知道应该买两个才对！这也太好吃了吧？” 第83章 第八十三章 旁边的食客二号看看他。 然后食客二号迅速改口：“我要两个呱嗒！” “我也是！” “我要四个——”注意到众人不满的视线,那人连连解释：“我和我朋友一人两个！” 这还差不多。 食客们纷纷收回凌厉目光，越发期待自己那份了。 头名食客垂头丧气。 要知道一人点一次单已是卫家小馆不成文的规定，想要再点一回那就得再去排一次队伍。 他哀叹一声,将目光转向豆腐脑。 卤汁不用说那是一级棒，豆腐脑本身呢？舀起纯粹的豆腐脑,食客细细品尝。 豆腐脑丝滑非常，入口即化。 黄豆本身的香气浓郁而芬芳,却吃不出一丝一毫让人难受的豆腥气，让人一尝就能知道黄豆本身的品质上佳。 细腻的口感让人惊讶。 食客诧异的吸了口气：“好喝？我们这里居然还有这么好吃的豆腐铺？” 吴老板身体骤然僵住。 他的目光四下漂移,然后直勾勾的落在那把菜刀上…… 苏锦宁很是淡定的送过去,顺带送了一块猪肉过去给吴老板切。 咣咣咣的剁肉声骤然响起。 食客有点茫然的抬头看看吴老板，多多少少有点疑惑。可是这一抬眸,吴老板脸红的模样被他尽数纳入眼中，食客双眼大睁，然后剧烈咳嗽：“咳咳咳咳咳？” 旁边的食客茫然看他，而后又顺着他的目光看到吴老板。高大健壮的男人，就因为这么一句夸赞的话语就红了脸？巨大的差异让几名本身就思绪迟钝的食客更是困惑,许久才回过神来,一个两个眼底泛起笑意。 笑点最低的肩膀已经开始颤抖。 苏锦宁竖起手指，嘘了一声。 食客们挤眉弄眼，乐在其中。 吴老板久久才冷静下来。 等他冷静下来，这一盘子猪肉馅也剁好了。 苏锦宁高高兴兴的拿回猪肉馅,顺带支棱着吴老板看跟前的食客：“快,快！他们都是等豆腐脑的。” 吴老板低低应了声。 他其实心里还有点发虚，可是看着外面越来越长的队伍，吴老板也没有时间发呆了。他手上轮番不停，一碗又一碗的将豆腐脑盛出来,忙得团团转。 还别说，沉浸在工作中以后他还真的没那么紧张害怕了。 豆腐脑得到不少人的赞许。 尤其知道吴老板的豆腐店就在不远处的农贸市场里，食客们面露喜色，惊喜非凡：“连别的豆腐都有吗？” 吴老板默默点头。 苏锦宁兴致勃勃的介绍：“有的，昨天我看过品质都很不错噢。” “等会我去看看！” “上回我就想买石磨豆腐，可是都找不到地方。” “我也是！” “对了对了，那这样苏店主是不是能做豆腐的菜品了？”一名食客突然提到。 苏锦宁上回纯粹是被磨豆腐弄伤了。 她想了想还真的点点头：“到时候想到什么也的确可以做做。” 食客们一阵欢呼。 当然最重要的还是眼前的好吃的。 来一个外酥里嫩的呱嗒，再来一碗辣味十足的胡辣汤，要不来碗或是咸甜滑润或是香甜清口的豆腐脑，那叫一个满足。 幸福的一天就该从早餐开始嘛！ 吴老板面对一群食客的夸赞，似乎有了点信心——起码没一开始手足无措的模样。 结束早餐以后，他是千恩万谢的离去，至于原本苏锦宁要付的剩下一半钱，吴老板更是连连摆手，坚决拒收，甚至还表示：“下回苏店主要货，打五折！” 苏锦宁哑然失笑：“那你还赚什么钱？” 吴老板憨憨的笑了笑：“多亏苏老板……我要谢谢苏老板才对。” 苏锦宁下午去旧货铺还炉子。 旧货铺老板打量着苏锦宁，等苏锦宁付完钱即将离开之前，旧货铺老板还是忍不住了：“你……你到底是施了什么魔法？能不能给我也来一个……” 吴记豆腐铺的生意，爆了！ 仅仅几个小时，原本一天都难已卖完的豆腐居然都销售一空，甚至还有迟来一步的顾客捶胸顿足，听闻下午还有新做的这才满意离去。 周遭老板都惊呆了。 就连隔壁街上的豆腐铺都跑来查探敌情，可见吴记豆腐铺的名头是打出去了。 周遭商铺那是啧啧称奇。 至于旧货铺老板立马想到苏锦宁说的话，他眼巴巴的看着苏锦宁，期待能从苏锦宁这里得到些许的诀窍。 苏锦宁噗嗤一声笑：“这个还得谢谢老板您！要不是您提起豆腐铺，我还没想到这里居然有这么好的石磨豆腐！” 旧货铺老板傻眼了。 他指着自己，喃喃道：“还得……谢谢我？” 苏锦宁付了钱，高高兴兴的离开。 周遭食客满意，她又何尝不满意？苏锦宁笑眯眯的推开吴记豆腐铺的大门：“吴老板！” 吴老板很快从里面走出来。 他袖子撩得高高的，额头满是汗珠，冲着苏锦宁笑了笑：“……苏老板。” 顿了顿吴老板又道：“豆腐卖完了。” 苏锦宁摇摇头，指向摆在不起眼角落里的玻璃瓶上：“我今天来不是为了豆腐，而是为了腐乳。” 上回在高姐那，高姐用的是在超市购买的罐装腐乳。当时苏锦宁便说了，自己做的腐乳固然能控制味道，不过自制腐乳易产生杂菌，没做好容易出问题。 得专业人士做才行。 这不，吴老板就是专业人士嘛！ 苏锦宁双眼闪闪发光。 她久久没有做过腐乳肉、腐乳闷猪蹄、南乳花生、南乳炊排骨，腐乳蒸鸡乃至腐乳炒小菜之类的菜色了。 吴记豆腐铺又让她有点希望。 过去的吴记豆腐铺生意很是一般，大量剩余的老豆腐和嫩豆腐，除去一部分会被制作成油豆腐之类的衍生物，最佳的去向便是制作成容易保存的腐乳。 吴老板的反应也证实这点。 几乎苏锦宁话音落下的同时，他毫不犹豫的接话：“您要多少？我屋子里还有着。” “等等，先让我尝尝？我要红腐乳。” “好。”吴老板也不含糊，直直递来小碗汤匙还有一罐子红腐乳。 红腐乳是最传统的腐乳，也是工艺作为复杂的腐乳之一，平常所说的南乳便是指的红腐乳。顶尖上好的红腐乳全程制作都得用上三四个月，就是苏锦宁都很难完成的。 因此她也很是慎重。 苏锦宁舀起一块红腐乳，她细细观察：红腐乳形状为正方形，质地细腻，颜色自然。用汤匙稍稍切开一些，可以看到里面是黄白色，闻起来是香气扑鼻。 外表香味没问题，再来就是味道。 苏锦宁稍稍尝了一点，细腻柔绵的口感在舌尖化开，香甜丝滑的口感中几乎寻不到臭味的存在。 这是极为上乘的腐乳。 苏锦宁瞬间确定，登时喜上眉梢：“来个十罐……不！二十罐吧？” 有了腐乳，就能做不少菜了。 苏锦宁不但立刻确定了明天的菜色，而且还留了两罐子，打算回头给爸爸妈妈尝尝。 明天的菜色是腐乳肉。 腐乳和肉意外的搭配，互相弥补加强的香味让苏锦宁光是想象一下就忍不住咽了咽口水。 她抱着一摞瓶瓶罐罐，脚步轻快的往回走。苏锦宁一边走，一边还在思考菜色：除去腐乳肉还应该再来一份蔬菜……吧？ 那就蚝油生菜，完美！ 苏锦宁回到店里便发布了明日菜单。 【明日营业时间：11:00-14:00】 【明日菜单：腐乳肉28元/1人份】 【明日菜单：蚝油生菜8元/1人份】 【特点：柠檬柚子茶（免费赠送）】 【特点：南瓜芝麻球6元/3块（限量50份，售完为止）】 食客们的留言来得很快。 群里也是一如既往的喧闹起来。 【腐乳肉？现在居然还有这个菜！】 【以前还挺常吃的，现在还挺少见店铺做的了】 【几家老店还在做吧？】 【是啊，万肴居京汇隆这些都做，就是要贵好多吧？】 【我家楼下有做，就是感觉有点腻味】 【对，五花肉就是这样！】 【腐乳肉，不肥不好吃！】 【老板价格一向来不贵】 【话说我对南瓜芝麻球挺感兴趣的。】 【芝麻球应该早上吃才对嘛！】 【那你别买，轮给后面的吧？】 【做啥梦呢！】 【现在的南瓜又甜又好吃，做成芝麻球肯定也好吃得不得了！】 群里的聊天乱糟糟。 苏锦宁看着群里的聊天，刚想合上手机，她就看到许久没有联系的陆逸发来消息：【宁宁姐？明天我爷爷、老爸老妈也要来卫家小馆！】 陆云也发来消息：【宁宁，明天能约个餐吗？我爷爷他们听陆逸天天念叨，都快被馋死了。】 苏锦宁回道：【当然可以。】 陆云又回道：【要不你们晚上来？我多做几个菜招待叔叔阿姨们？】 陆云索性打了电话。 苏锦宁刚接通，就听到陆逸的大嗓门：“咱们中午去就行，我们都没吃上宁宁姐的手艺干嘛非让老头子吃上，宁宁姐您要不多做个黑暗料理，比如香菜炒饭——嗷！” 苏锦宁：………… 也不知道陆云是如何制裁的陆逸，反正电话那头接着响起陆逸的惨叫声，然后才恢复平静。 紧接着陆云仿佛什么事情都没发生一样，笑着对苏锦宁道：“宁宁要是做完午餐再做晚餐那得多累？没事的，反正老头……咳咳，爷爷他们很空，咱们中午一起过来就行。” 苏锦宁：………… 你不是和陆逸想得一样吗？ --- 第二日。 孙哥一如既往的早早将货物送到卫家小馆，他顺手捞了两颗柚子糖塞在嘴里，又和苏锦宁闲聊片刻匆匆离去。 太平巷子里还是一如既往的喧闹。 隔壁的包子铺前排着一条长队，煎饼摊的高姐不知何时起也回到卫家小馆的老位置上，摊位前也乌泱泱的排满了人。 苏锦宁点了个煎饼吃。 蓬松的绿豆面，脆生生的果箅，配上香喷喷的腐乳和辣椒酱，香辣鲜爽的很是开胃。 高姐像是被教导主任盯上的学生那般谨慎小心，忐忑不安：“怎么样？” 苏锦宁点点头：“好吃呢！” 高姐松了口气，做起煎饼果子也更带劲了。 吃完早餐，正式开始忙碌。 苏锦宁先来准备高汤，猪腿骨牛腿骨和鸡架往水里一丢，放入配料包炖煮上即可。 另外再来处理五花肉。 处理肉的模式几乎是一模一样，不外乎就是用喷枪先炙烤下外皮，然后刮掉猪毛和汗腺，让猪肉的腥臊味褪去。 而后冷水下锅，将去腥三件套，也就是大葱姜片和料酒放入其中一起煮开。 取出来的猪肉色泽白嫩，香味浓郁。 这个时候直接切开来个蒜泥白肉，都好吃得不要不要。 当然苏锦宁才没这么简单。 她将五花肉切成小方块备用，紧接着去准备腐乳汁。 打开玻璃罐子。 苏锦宁用汤匙将腐乳压扁和油汁一起搅拌均匀，然后也是待用。 紧接着苏锦宁来准备南瓜芝士球。 南瓜去皮切片全数放进蒸锅里，趁着蒸熟的期间她继续去处理生菜。 生菜去掉根部，然后全部拆开洗净。 恰好周西棠也过来了，她伸手接过苏锦宁刚切好的生菜，放到大盆里洗净。 苏锦宁转身准备料汁。 蚝油生菜的料汁也很是简单。只需蚝油、酱油以及水三种，搅拌均匀放在旁边的料汁桶里备用。 等料汁准备齐全，南瓜也蒸熟了。 南瓜加入白糖捣碎成泥，然后加入糯米粉揉捏成团。苏锦宁将面团搓成长条，分割成大小相近的小剂子，每个面剂子搓圆放清水里滚一滚，然后再滚上一圈芝麻。 这边忙好，那边的汤底也准备好了。 苏锦宁在厨房里转来转去，忙得不可开交。 周西棠洗完生菜，又去整理碗盘。 她整理好碗盘，又将今日菜单抄写到柜台和门口的黑板上，动作熟练又利落。 苏锦宁看看周西棠，心里越发忧愁。 招个小工势在必行，不然等棠棠忙碌起来自己要怎么办呢？ 陆云一家来得很早。 陆逸隔着玻璃门冲苏锦宁摇手，紧接着惊讶看向周西棠：“你怎么在这里？” 周西棠：“这个问题是我该问的吧？你为什么在这里？” 苏锦宁从厨房里绕了出来：“你们认识？” 周西棠和陆云在店里碰过面，不过并没有在店里和陆逸碰面过。 周西棠转过身，抱住苏锦宁的胳膊。 她冲着陆逸吐吐舌，朝着苏锦宁又是可爱乖巧的模样：“我们在公寓楼里撞见过。” 陆云点点头，她摁住弟弟的头：“新闻上都说了，周小姐在宁宁这里兼职。” 陆逸如遭雷击：“难不成……” 陆云遗憾点头：“就如同你想的那样，还包餐。” 陆逸眼睛红了：“可恶！” 周西棠却是身心愉悦，嘴角都上扬许多。 想来他们碰面不是啥好事。 苏锦宁伸手拉开玻璃门，朝着没有说话的五人点头：“嗯……陆爷爷？还有几位叔叔和阿姨，请先进来吧？” 陆老笑眯眯的点点头。 陆母慈爱的看着苏锦宁：“宁宁？你记得我吗？我是你陆阿姨，以前咱们见过的。” 苏锦宁微微一愣：“啊？” 陆逸点点头：“是真的！宁宁姐，你小时候还来过咱们家呢！说是您爷爷带你来的。” 他们见过爷爷！？ 苏锦宁杏眼圆睁，还有点不可思议。 她的表情已经说明了一切。 陆母也没感觉尴尬，只是略显失望的叹了口气。她轻轻拍了拍苏锦宁的手：“下回到阿姨家里来做客。” 苏锦宁先应了下来。 而后她冲着陆云眨眨眼，打算回头再问问情况。 卫家小馆的店铺很小。 七个人索性直接在柜台前坐下，目光灼灼的看着苏锦宁的动作。 尤其是牛厨。 他一眨不眨的注视着苏锦宁，见到真人让他更有些不可思议。如此年轻的女孩，居然手艺能和过去的卫老爷子相比，能让人念念不舍？ 他今天便要看个究竟！ 苏锦宁热锅宽油下砂糖。 糖汁随着温度上升而融化，颜色也迅速变得焦红起来。苏锦宁垂眸注视着糖汁，在糖汁色泽恰好的时机丢入五花肉块，在里面颠上两颠，稍稍炒上三两下。 纤细的手腕，大号的铁锅。 颠锅是个技巧活，更是个力气活。 牛厨看着五花肉在锅里翻滚。 眨眼的功夫，每一块五花肉都染上均匀油亮的红棕色，散发出浓郁厚重的香气。 苏锦宁又加入香料，而后放入已经搅拌均匀的腐乳汁。鲜红的腐乳汁包裹着每一块五花肉，仿佛是给它们穿上了一件红色长裙，每一块五花肉都随着汤汁的沸腾而轻盈舞动。 再来是一勺高汤。 滋啦的热气冲天而起，激得众人肚子里的馋虫咕咕直叫。 焖煮的时候，苏锦宁又开了另一个灶台烧水。这边盛出腐乳肉，那边洗净的生菜已开始焯水。 苏锦宁动作利落迅速，没有丝毫停顿。 牛厨看看她接下来的动作，又将目光转向面前的一小盅腐乳肉上。 他夹起一块五花肉。 五花肉切得方正，糖色上得恰到好处，从外表看没有任何问题，满分。 牛厨一口放入嘴里。 外皮入口q弹软糯，牙齿微微用力撕开五花肉，脂肪入口的瞬间便彻底溶解，没有半点油腻不说更是香甜无比。最下方的精肉已经烧得软糯入味，每一口都是美味的冲击。 不得不说。 腐乳和厚脂的五花肉是天生一对，肉质软烂中又不失一点糯香，鲜甜入味又不会太甜。 牛厨吞咽入肚。 一块五花肉下肚，肚子没有一丝一毫的满足不说，更是焦急难耐地呼喊起来——我要米饭！ 第84章 第八十四章 牛厨按下了内心的渴望。 他不会就这样认输！ 旁边的管家看着牛厨中二魂爆发的模样,多少有点一言难尽。他照旧一本正经，慢条斯理的为老太爷，老爷和太太整理好碗筷,目不斜视，假装没看到自己的那份。 陆父尝了一口，眼前一亮。 他侧首看了眼管家：“你先坐下吃饭，这里的味道真的非同寻常。” 管家迟疑一瞬，还是坐下了。 他侧首看向牛厨,牛厨神色严肃,舀起一勺汤汁慢慢浇在米饭上，谨慎小心的架势不像是倒汤汁，倒像是在做什么化学实验一样。 管家免不了也慎重起来。 他端详着腐乳肉，眼里有些好奇。 汤汁鲜亮，散发着诱人的香甜。 普通的腐乳汁配米饭都格外好吃，更不用说这个腐乳还经过苏锦宁精心的调配，味道比一般的腐乳更加诱人。 牛厨咽了咽口水。 他浅尝一口。沾满腐乳汁的五花肉以及极致鲜美,而汤汁更是犹如利箭直入心尖！ 裹挟着米饭的腐乳汁又是另一种美味,像是一根刷在痒痒心上的羽毛,不断在耳边重复：再来一口！再来一口！ 牛厨一口气吃完了一碗饭。 他深深吐出一口气，忍住脱口而出的叹息。 偏偏还是有叹息声在耳边响起。 牛厨下意识捂住嘴，而后他发现这声叹息并不是从自己的嘴里发出来的，而是……从管家口中发出。 衣冠整齐,风度翩翩的管家头发凌乱。 额头被汗水打湿，闭着双眼身体轻颤，竟是完全陷入美味世界之中。 陆父陆母也没好到哪里去。 牛厨打起精神，他添了一碗饭的同时又将目光转向刚刚送上前来的蚝油生菜。 比起腐乳肉，这可清淡得多。 牛厨决定用耗油生菜来换换心情,他夹起一筷子生菜放入口中。 生菜入口很是爽脆，稍稍焯水让生菜迅速断生，而恰好的时间让生菜的鲜美完美保持下来，清甜的味道恰好能够去除腐乳肉厚重的味道，让食欲再次得以激发。 这就像是个连环陷阱。 牛厨好不容易才从腐乳王国里推出，又一头扎进生菜王国。 甚至隔壁还有一个若有若无的王国守卫在注视着他：“来，接着去南瓜王国看看吧？” 那是三个胖乎乎的芝麻球。 芝麻球不大，外层的白芝麻配着金黄色的表皮，瞧着煞是好看。 这……南瓜芝麻球总不会有什么特别吧？ 牛厨吞了吞口水，一闭眼咬下一口。南瓜芝麻球是糯米星人的最爱，外层的白芝麻香喷喷的，中间的南瓜甜蜜蜜的，里面的糯米糯叽叽的，一口一个根本停不下来。 三个也不过是转瞬就没的程度。 牛厨沉迷美食不能自拔，原本还想和苏锦宁聊聊天的陆母没来得及的扯开话题，双眼就直直扎进菜里。 一块五花肉，一筷米饭。 一勺腐乳汁，三筷米饭。 她眯着眼睛享受着美食，哪里还记得自己一开始的目的。 牛厨停下手，盯着桌面发呆，短短半个小时他已将三道菜全数消灭干净。 和他一样的还有陆父。 最为平静的陆老甚至还比他们要快一些，只是他的神色没有变化，可以说是苏锦宁见过最为淡定的人。他细细的一小口一小口品尝着眼前的美食，眉眼间满是怀念和记忆：“哎呀，早知道前面就该来了，你的手艺比你两个师伯都好，可以和你外公相比了。” 陆逸：“我早就说了。” 他吞下最后一口饭，抱着蜂蜜柚子茶哧溜哧溜喝：“谁让爷爷你们还矫情来矫情去，愣是拖到现在才来，后悔了吧？” 陆逸在旁边疯狂拆台。 他冲着苏锦宁吐槽：“原本刚到北城就要来的，爷爷偏偏一会儿去万肴居，一会儿去京汇隆，就是迟迟不来宁宁姐这里，装模作样得很！” 陆老微微捏紧拳头，眼神有点不好。 眼见他下一秒要抽出拐杖，揍扁陆逸这个不肖子孙，苏锦宁连忙从抽屉里拿出茶叶，泡了一盏茶送过去：“陆爷爷，您喝这个。” 陆老脸上瞬间堆满笑容：“好。” 他剐了陆逸一眼，慢悠悠的品了一口茶水。陆老转移话题，指向腐乳肉：“说起来这腐乳是吴记豆腐铺的？” 苏锦宁的动作一停。 她面露惊讶：“陆爷爷知道？” 陆老点点头：“他们家的味道一贯如此。” 他眼眸里有些许怀念：“你外公最早也是用他们家的腐乳做的南乳鸡翅，粉嫩可口鲜美多汁……直到店铺搬走以后彻底改了配方，我也离开北城搬去海城，再也没吃到过一样的味道。” 苏锦宁没想到卫家小馆和吴记豆腐铺还有这么一段往事，眉眼间惊讶之色一闪而过。她哎了一声，沉默一会又忍不住道：“陆爷爷，我外公是怎么样的人？” “你外公啊……”陆老眼神恍惚，仿佛回到了几十年前。他沉吟许久，最终只是莞尔一笑：“是个很好玩的人。” 苏锦宁：…………？ 陆老乐呵呵的摆摆手：“还是给你外公留点脸面吧，否则等我入土以后都不敢见他了。” 有这么夸张吗？ 苏锦宁对外公的好奇心更重了。 陆老慢悠悠的喝完一盏茶。 门外食客们的视线直直扎在一行人的背上，就是陆老也有点吃不消。他站起身来，领着儿孙往外走：“等空的时候再聊。” 有空是什么时候？ 苏锦宁眨眨眼，然后冲着往门外走的陆老说道：“陆爷爷，明天我做南乳鸡翅，你可要过来尝一尝。” 陆老脚步一顿，笑眯眯的应了声好。 他的心情不错，脚步都轻松不少，而里间的苏锦宁心情也很不错，觉得离解开谜团越来越近了。 食客们连续不断的走入卫家小馆。 肥而不腻，浓郁，非常下饭的腐乳肉，爽脆清口，简单清爽的蚝油生菜，再来香甜软糯，让人回味无穷的南瓜芝麻球，每人的脸上都写满了满足二字。 吃过的食客在群里疯狂炫耀。 【我平常一点肥肉都不沾，可是吃了这个五花肉我觉得我爱上肥肉了呜呜呜】 【建议楼上的不要尝试】 【对对对！别家做的肥肉真的不会这样！】 【肥糯香甜，呜呜我回到家还在想念这个味道！】 【呜呜呜别说了，我都没吃到】 【现在视频还是苏店主在拍吗？会放这个菜吗？】 【不会吧？这想得也太好了__】 【就算教了，你能做到这个程度？】 【呜呜呜呜呜别打破我的梦想呀！】 群里吃过的人是得意炫耀。 没有吃到的食客只差咬着手绢哭唧唧了。 苏锦宁解释一句：【没有吃到的也不用担心，明天会做南乳鸡翅。】 【南乳鸡翅？】 【南乳指的就是红腐乳，等于就是腐乳鸡翅啦！】 【类似今天的口味喽？】 【欧耶！！！呜呜呜呜太棒了！】 瞬间群里欢欣鼓舞。 今天因着工作没有吃到的，又或是一碗五花肉根本没吃过瘾的食客们欢呼雀跃，齐齐兴奋起来。 敲定了明日的菜单，苏锦宁又拨通苏庆平的电话：“爸爸，你认识陆老吗？就是陆云姐的爷爷，说是我小时候还去过他们家。” 苏庆平的声音在话筒中那端响起：“陆老？陆云居然是他的孙女？住在海城的？” “没错，原来真的认识啊？” “你小时候跟你外公你舅舅一起去过，后来也没什么联系。”苏庆平惊讶一瞬，又迅速恢复冷静，轻描淡写的解释着。 “哎……可是我感觉陆老和外公很熟？” “陆老是你外公的老客，以前常常到北城来。”苏庆平不太乐意说陆老的事。 苏锦宁不说话。 过了会苏庆平气急败坏，自暴自弃的补充道：“陆老他嫌弃我做的不好吃，打从外公去世，每回来卫家小馆都鼻子不是鼻子，脸不是脸的瞧我，嗐！” 苏庆平再是好脾气，也恼怒了。 时间长了他也不爱搭理陆老，陆老也嫌弃他不够上进，加上还有万肴居和京汇隆在，来卫家小馆的次数便渐渐减少。 苏锦宁听懂了。 老爷子嫌弃苏庆平的技术不够好，苏庆平嫌老爷子罗里吧嗦，这不就一拍两散。 提到陆老叶子，苏庆平嘀嘀咕咕没个停歇。虽然他一直知道自己厨艺在师兄弟几个里面算不上号，但也没差到那程度吧…… 苏锦宁嗯嗯点着头。 她话题一转，转向美食视频上。 苏庆平的委屈瞬间消散。 他的嗓门立刻大了不少：“你猜猜爸爸有多少粉丝了？” 苏锦宁想了想：“5w+” 苏庆平哈哈大笑：“错啦！今天已经有12w了！嘿嘿嘿，爸爸我这个涨粉速度可以吧？” 苏锦宁哇的一声。 她非常给面子的用力鼓掌：“爸爸真厉害。” 苏庆平乐得胸膛挺起。 他将账号运营得相当不错，独特的拍摄手法从一开始便吸引了不少流量，最早是以卫家小馆的食客为主，而现在粉丝群里90以上都是陌生网友，算得上是美食区粉丝数量上涨最快的几人之一。 说起新发掘的事业，苏庆平是满脸欢喜。甚至他还唏嘘一声：“我觉得我以前不应该学当厨师，要是学习摄影的话指不定已经能拍纪录片了！” 苏锦宁嘴角抽了抽。 不过她还是给予热情支持，并表示现在有这个梦想也不迟。 说要做南乳鸡翅，苏锦宁就做南乳鸡翅。至于配菜，苏锦宁打算做上汤菠菜，再配个甜点……唔要不来吃红薯吧？ 说起红薯，苏锦宁现在也想吃。 她锁上店门，慢悠悠的顺着农贸市场的方向走去。 那里肯定有烤红薯。 不过还没走到市场，苏锦宁便在巷子路口闻到熟悉的香气。 烤红薯的香气，那是方圆百米以内都可以闻到的。苏锦宁顺着风里带来的红薯香味，很快就找到一家卖烤红薯的店铺。 这家店铺门面也很小。 要不是有浓郁的番薯香气，只怕路过也不会注意到仅有人宽的缝隙居然是家小小的铺子。 不大的门面里放着一个木质大桶，香喷喷的味道便是从这里传出来。 苏锦宁脚步一停，探头往里一看。 一个扎着小揪揪的女孩抬起头来，如同苹果的圆脸上带着灿烂的笑容：“大姐姐买红薯吗？” “嗯，我要一个大的！” “好嘞！”别看女孩年纪小，动作麻利得很。她熟练的夹出一个胖乎乎的红薯，放在牛皮纸袋里递给苏锦宁：“大姐姐，给！” “你一个人看店吗？” “嗯！我都会哦。”小女孩骄傲的挺胸，然后回到桌前继续写功课，乖巧认真的模样让苏锦宁都想摸摸她的小脑袋。 可惜这是个陌生的孩子。 苏锦宁忍住心动，遗憾的拿着红薯往回走。浓郁的红薯香气在鼻尖缭绕，苏锦宁越闻越饿，走在路上也忍不住取出红薯看看。 足有两个手大的红薯烤得外皮焦脆，里面的红薯馅都要淌出来一样，甜蜜的香气让苏锦宁连连咽了咽口水。 那就来上一大口吧？ 苏锦宁撕开焦脆的外皮，对着金橙色的果肉啊呜一大口。湿润的果肉仿佛会拉丝，几乎还没反应过来就感觉果肉要在舌尖上融化，甜蜜的味道让人哇的赞叹出来。 好好吃！ 只有烟薯才能有这般细腻丝滑，甜蜜如砂糖的味道。 苏锦宁一口接着一口。 冷飕飕的北风呼啸而过，冻得瑟瑟发抖的行人嗅着空气里香甜的味道，看着吃着烤番薯很是满足的苏锦宁，忍不住齐齐吞了吞口水。 要不也去买个烤番薯？ 大冬天的就应该吃番薯嘛！ 第85章 第八十五章 光吃不够。 苏锦宁还顺便去了趟农贸市场买了一些番薯。 为什么要用一些来形容。 主要是番薯的品种还不一样,苏锦宁觉得总要尝试尝试，每个品种都做做看？ 回到店里以后,她也正式开始琢磨红薯点心。是做红薯饼？还是红薯烤年糕？又或是芝士红薯饼？或者红薯糕？要不拔丝红薯也不错？不不不……或许索性做红薯片？ 等等？ 苏锦宁忽然有个好点子。 或许除去以上这些点心以外,做个热气腾腾的红薯甜汤也不错？ 苏锦宁越想越觉得是个好主意，并很快发布了明日菜单。 【明日营业时间：11:00-14:00】 【明日菜单：南乳焖鸡翅22元/1人份】 【明日菜单：南乳炸鸡翅22元/1人份】 【明日菜单：上汤菠菜8元/1人份】 【特点：柠檬柚子茶（免费赠送）】 【特点：银耳红薯甜汤6元/碗】 【特点：苕面窝/红薯饼3元/个】 长长的菜单引来不少评论，更是引发了群里的热议。 【苏店主变勤劳了！】 【居然有三道菜三道点心！痛哭流涕！】 【苕面窝？这不应该是早餐吗？】 【苕面窝是啥？】 【我们大武汉的早餐】 【我觉得菜色多……可能是比较简单？】 【苏店主口中的简单吧？】 【笑死】 【笑死】 对于卫家小馆的改变,所有人都是期待满满。指不定再这样下去,卫家小馆的苏店主能够真正咸鱼翻身，拼搏努力呢？ 对于他们的幻想。 苏锦宁表示：不可能，绝对不可能！ 第二天清晨，苏锦宁是在一阵喵喵叫声中苏醒的。她拉开窗帘被外面雪白的世界吓了一跳，鹅毛大雪从天而降,整个世界都是一片白茫茫。 苏锦宁套上毛绒睡衣，踩着猫猫拖鞋踢踏踢踏的走到落地窗户边。 三只小猫扒拉在玻璃门上，目不转睛的看着院子里的景象,并发出喵喵的呼唤声。 “不能出去，太冷了。” “喵喵喵,喵呜”三只小猫委屈的喵喵叫唤着，尾巴尖勾住苏锦宁的腿，围着她的腿转来又转去。 苏锦宁冷酷拒绝猫猫的无理要求。 她半蹲下身体,挨个揉搓猫猫头：“不可以出去,外面好冷的！姐姐先去刷牙洗脸，一会儿给你们做饭饭吃，好不好？” 三重喵喵语在耳边重叠。 苏锦宁假装没听懂猫语里的抱怨,站起身去卫生间洗漱。 就是刷牙到一半的时候，她听见咣当一声响。苏锦宁一口牙膏沫吐出，拿着牙刷狂奔而出,惊恐的看着敞开的玻璃门。 是的，玻璃门敞开着。 刺骨的寒风呼呼的吹入室内，苏锦宁的脸连带耳朵都感觉有点疼痛。她裹紧了温暖的毛绒睡衣，震惊的看向三只小猫：“这是，这是……” 惊得都失语了。 三只身着天然毛皮大衣的猫猫不觉得寒冷，即使它们在花园洋房那见过大雪，也依然有着十足的好奇心。 苏锦宁出来的时候，三只小家伙已经勇敢的踩上冰块——带头的赫然是芝麻糊！ 芝麻糊尾巴翘得老高，雄赳赳气昂昂的领着小伙伴们前进。 它踩在冰冷的雪地上，环视着雪白的院落，决定要找出敢侵占自己领土的白色敌人。 就是走着走着，有点冷？ 芝麻糊走两步，抖抖脚。它再走两步，又抖抖脚。 芒果和三色杯也跟着走出去。 三只小猫一脚重一脚轻的在院子里晃荡，小小的身体大半都陷在雪堆里。 苏锦宁觉得不太妙。 待会猫猫们生病，倒霉的不还是出钱又出力的自己吗？她神色一肃，决定上前将三只笨猫拎回来。 苏锦宁刚动，猫猫们也停下脚步。 它们默契的调转方向，以比出门快得多的速度冲刺回屋内，躲在苏锦宁的脚后，舔舐冻得冰凉凉的爪子，发出呜呜咽咽的喵呜声。 听着还很委屈。 苏锦宁拿来毛巾挨个擦擦，一边擦还是一边批评三只小猫溜出门的行径：“谁让你们溜出去的？还学会自己开门了？下次还敢不敢啦？” 三只小猫喵喵叫着。 它们坐得端端正正，乖巧本分，可是苏锦宁左看右看愣是从猫脸上看出一行字来：我们下次还敢！ 卑微的铲屎官能做什么呢？ 苏锦宁还不是只能给三只小猫猫擦脚脚，倒饭饭，铲便便。 苏锦宁将玻璃门都反锁上。 整个屋子转了一圈，确定没有危险问题存在以后，她才推门而出前往店铺。 南乳鸡翅的做法都很简单。 苏锦宁一早过来，还是为了泡发银耳。她将一大袋的银耳泡入水里，然后开始先削红薯皮，切红薯块，蒸红薯泥……另外还要将紫薯和芋头也蒸上，然后开始搓团子。 周西棠十点多过来。 她过来以后也加入了搓团子的队伍，桌子上堆满了圆滚滚的芋圆。苏锦宁让周西棠继续搓团子，她则站起身给做完的芋圆撒上干粉抖抖均匀，放到冰箱里稍后备用，然后开始解冻处理一堆鸡翅。 鸡翅有两种。 南乳焖鸡翅用的是肥美的翅中，而南乳炸鸡翅用的是整个鸡翅膀。等冰水融化到差不多，她先将鸡翅全数清洗了一遍。 而后需要腌制。 两种鸡翅的腌制方法大同小异，鸡翅中切上花刀后用腐乳和腐乳汁、生抽、蜂蜜、姜片和黄酒一起腌制。 而整个的鸡翅为了保证完整性，不能切花刀，因此要腌制的时间更长一些，同时为了挂粉容易，还另外加了鸡蛋增添粘稠度。 两边都放入盆里腌制。 准备就绪后的苏锦宁看了看周西棠的脸色，随即煮了一锅热水，煮了两个鸡蛋。 她将煮熟的鸡蛋取出。 苏锦宁褪去鸡蛋外壳，然后用纱布包起来，最后拿到桌边交给周西棠：“闹，放到眼周滚滚去去黑眼圈。” 周西棠乖乖接过来。 她慢吞吞的滚着眼周，时不时偷偷看看苏锦宁。 苏锦宁坐到对面。 她一边搓团子，一边询问：“公司或者剧组里出了什么事？” 周西棠眼神乱飘：“……没什么事。” 苏锦宁浅浅一笑：“那你的黑眼圈怎么这么厉害？” 周西棠下意识坐直身体。 过了一会儿，她忍不住小声嘀咕：“都是那个解语薇不好啦！” “她又来找你了？都说了别理她。” “我根本就没理她……”周西棠郁闷的鼓起脸，“她不知道怎么跑来做了个群演，然后凑在我旁边说话，人多的时候我也不好意思拒绝，结果，结果她居然怂恿我找邹影帝搭讪！” 苏锦宁闻言微微一愣。 她眯了眯眼：“让你找邹临嘉搭讪？” 周西棠双眼无神：“很离谱吧？” 她手上动作不停，眉毛都要竖起来了：“我根本不认识邹影帝！她还在旁边说我以后会和邹影帝在一起，什么人啊？这不纯属碰瓷吗？要是粉丝知道的话，我绝对会完蛋的吧？” 周西棠郁闷死了：“结果我好不容易摆脱她的纠缠，就在拐角处遇见邹影帝。” 苏锦宁倒吸一口凉气：“难不成？” 周西棠泪眼汪汪，哽咽着回答：“那个似笑非笑的眼神，我觉得起码听到了三四成……要是有个洞我就直接钻进去了！偏偏，偏偏……” 周西棠停下搓团子。 她双手捂住脸，艰难往下说：“周导还给我加了几场戏，刚好是和邹影帝演的。” 别人碰到这种机会那是欢欣鼓舞。 至于周西棠已是如遭雷击，恨不得一头撞死。 苏锦宁给予十万分的同情。 她干巴巴的说道：“邹影帝……不是那么计较的人……吧？” 苏锦宁有些犹豫。 周西棠汪的一声哭出来。 看着可怜巴巴的周西棠，苏锦宁满心怜爱，她决定提前做一份美味的鸡翅来安慰周西棠饱受摧残的内心。 苏锦宁看看周西棠。 她另外取了个砂锅出来，熟练的放入一些食材。炖煮的同时苏锦宁将腌制好的鸡翅取出，腐乳焖鸡翅的做法很是简单，腌制好的鸡翅只要放入锅内，煎至两面熟透，汤汁收拢即可出锅。 简单、美味又好吃。 周西棠睁大双眼，有点惊讶：“陆老看着就是有钱人，喜欢吃的却这么简单。” “或许那时候还没有钱。”苏锦宁将鸡翅一个个从锅里夹起放在盘子上，最后点缀上一朵小薄荷：“一碗南乳鸡翅就是难得的美味佳肴。” “哎……” “当然这是我想想的。”苏锦宁又笑眯眯道。 周西棠哼唧一声。 苏锦宁将鸡翅推到周西棠面前，又盛了一碗米饭给她：“来，尝尝看？” 周西棠：“好——” 她轻轻嗅着香气，煎鸡翅看着实在普普通通，但香气却比一般的煎鸡翅要香许多。 周西棠咽了咽口水。 她手持筷子夹起一个肥嘟嘟的鸡翅，轻轻咬上一口。入口是鸡肉的鲜嫩，鸡皮被油煎得焦脆，里面的肉却是多汁肥美，每一口下去都有饱满的肉汁挤出来。最重要的是鸡肉吸收了腐乳酱汁的味道，鲜美得舌头都要掉下。 周西棠放入整个鸡翅。 烧至软糯的鸡肉不用多少力气便可以从骨头上完整脱落，带着香甜的滋味涌入口中。甜味放大了鸡翅本身的鲜美，又完全吃不出一丝腥味，美味到入周西棠忍不住哇的一声。 “好好吃！” “是吧？”苏锦宁的动作没有停，南乳鸡翅除了普通的煎锅方法，还有另外的油炸款。 腌制好的鸡肉在生粉里滚个遍，整个鸡翅都要完全沾上生粉才行，紧接着热锅宽油，到油温六成的时候下锅炸至金黄，在油温八成的时候再次复炸。 炸出来的鸡翅控油沥干。 摆在篮子里的鸡翅金黄酥脆，散发这浓郁香气。 苏锦宁又送到周西棠的面前：“尝尝？” 周西棠拿起一个，毫不犹豫一口下去。 咔嚓的脆响声在耳边响起，入口的酥脆让人忍不住想要惊叹一声。再然后是轰然爆发的肉汁，浓郁的汁水，香甜的腐气在顷刻间爆开，奋力突破脆皮的包裹，挣扎着朝着口腔涌入。 好吃哇！ 周西棠的舌头没有预料到突如其来的袭击，瞬间被美味冲垮。逃逸而出的香气在唇齿间游荡，将专属于腐乳的美味刻印在舌尖上。 好好吃！ 周西棠哼了声音，捧着脸颊，身后都冒出小花花了。 比起上一道焖鸡翅，炸鸡翅来得技术更高。想要得到酥脆的外皮，爆汁的鸡肉，还有挥之不去的腐气，必须要有完美的技术配合才能让三者融合完美。 苏锦宁做得很完美。 周西棠原本糟糕的心情在顷刻间消失得无影无踪，翅尖的部分骨头酥软，甚至可以吃到干干净净，不剩下一点碎屑。 她吃了一个，又吃了一个。 小小竹篮里只放了两个炸鸡翅，尚且意犹未尽的周西棠忍不住看向苏锦宁，睁得圆圆的眼睛里满是渴望。 苏锦宁残忍又无情。 她冷酷的告诫周西棠：“油炸食品，不能多吃。” 周西棠泪目：“我懂。” 她忍不住唏嘘一声：“宁宁姐，您以前是怎么忍下来的啊？” 好歹自己还不会做呢！ 周西棠觉得要是自己有宁宁姐的好手艺，早就将自己喂成300斤了qaq 苏锦宁浅笑：“我吃多也不胖。” 周西棠脸颊缓缓鼓起，原本快乐的心情咔嚓一下，再次变得不快乐了呢：） 逗完周西棠，苏锦宁转身去处理银耳。 泡发的银耳放进锅里炖煮出胶，待汁水变得渐渐浓稠的时候，加入切好的红薯块和砂糖，加入清水再炖煮一会，然后再加入搓好的小丸子。 银耳入口即化，胶质满满。 红薯软而不烂，香甜浓郁。 芋圆口感独特，q弹软糯。 三种味道融合在一起，不仅好吃而且好看。 苏锦宁先给周西棠盛了一碗。 两人齐齐舀起一勺，同时放入嘴里。汤汁热乎乎的，甜滋滋的，一口下去暖到心头，感觉四肢百骸都骤然一松，眯着眼睛想打个瞌睡。 鼻尖缭绕着香喷喷的味道。 屋内温暖如夏日，将寒冷驱逐出大门，任由着外面狂风暴雪，手里捧着热乎乎的汤汁，心里被温暖所充盈。 苏锦宁和周西棠懒洋洋的。 可惜美好的时间是如此短暂，很快今日的营业时间便到了。 或许是狂风大雪的缘故，又或许是今日又是腐乳菜的关系，今日的卫家小馆难得的清闲。 没有多余等候的食客。 店铺里稀稀落落坐着几人，吃着可口的饭菜，捧着温暖的汤汁，时不时低语数声，气氛分外融洽。 陆老迟一些而来。 今日来的只有他和牛厨，陆老目光滑过食客们面前摆着的两种鸡翅，眉眼间闪过一抹笑容。 “陆爷爷，您的菜。” “哎。”陆老笑眯眯的接过，慢悠悠的夹起胖乎乎的鸡翅：“那时候咱们吃的还不是翅中，而是翅尖，脆脆的嫩嫩的，连骨头都可以吃进去。” “那道菜量多，又好吃。” “年轻打拼的时候能吃到一回都开心得不得了。”陆老慢慢品尝着翅中，肥厚的鸡肉汁水饱满，香甜又可口。 好吃是好吃。 和陆老想得却是不同：“再是相似，果然也不一样。” 苏锦宁没有回话。 陆老想寻找的也只是一片回忆而已。 果然很快陆老便打起精神。 他抬眸看着苏锦宁：“你外公可不准人说这种话，要是谁嫌弃肯定被他打出去。” 苏锦宁浅浅一笑：“现在法治社会，不能随便打人的，我通常也就禁止对方下回来用餐，而已：）” 威胁之意不必明说。 旁边的牛厨被呛了一口，用力敲着胸膛才把骨头咽下去。他端起清水喝了一口，偷偷摸摸用眼角余光观察陆老。 陆老微微睁大眼。 而后他迅速改口：“嗯，你的脾气和你外公挺像的。” 第86章 第八十六章 陆云和陆逸迟一点赶到。 和他们一起推门而入的还有宿江知,宿江知冲着陆老点了点头：“陆爷爷。” 显然他对陆老的出现并不意外。 陆老笑容慈祥：“这不是江知吗？” 他伸出手示意宿江知坐到自己身边，随即又冲着苏锦宁笑道：“宁宁，我可以这么称呼你吗？” “当然可以。” “好,好。”陆老乐得胡子一翘一翘,他伸手拍拍宿江知的肩膀：“对了，你认识江知对吧？那你知道吗？江知的爷爷也曾和我一样，是卫家小馆的常客呢！” “哎？”苏锦宁面露惊讶。 “只可惜宿哥他英年去世，还好宿家那混小子是个上进的。”陆老伤感一瞬，而后又重新打起精神。他似笑非笑,狡黠地看宿江知：“不过，江知和卫家小馆的渊源可不止如此。” 一直若无其事的宿江知这回变了脸色。 他试图阻拦陆老，只可惜陆老快他一步，噼里啪啦一通说：“这小子出生的时候,宿哥心心念念惦记着卫家小馆的酱汁鱼，结果宿家小子问他取什么名，他开口就蹦出个酱汁！” “当时在场的亲朋好友都傻眼了。” “幸亏宿家小子反应快。”陆老嘿嘿一笑,“要不然他的名字呐……” 宿江知：………… 陆逸噗的一声，肩膀耸动，忍了半响还是忍不住大笑出声。 江知，江知。 谁都会往诗词上想，却没想到这原来只是酱汁两字的谐音字。 就是苏锦宁也憋红了脸颊,憋得额头都冒出一层薄汗。她久久才压下笑意，然而一开口又是前功尽弃：“那我可得做做看酱汁鱼，看看宿老当年最爱的菜色是如何的味道。” 宿江知：………… 他的表情彻底破功，飞快吐出四个字：“倒也不必？” 陆逸乐得前仰后合，连连点头：“宁宁姐说得对！噗！您做这道菜的时候一定要告诉我！我也要来品尝品尝这道菜！” 苏锦宁偷笑一声：“要不明天？” 宿江知恨不得自己今日没跨入卫家小馆大门就好，又恨不得现在能立刻起身走人。 偏偏一道南乳焖鸡翅推上前来。 紧接着是炸鸡翅和上汤菠菜,最后是甜汤和苕面窝。 色香味俱全的美食在前。 宿江知脑海里那一缕现在就走的念头登时烟消云散，他手持筷子对准菜色，瞬间将陆老等人的事抛到脑后。 陆逸也没空嘲笑了。 他连忙坐在陆云身边，眼巴巴的看向苏锦宁。 菜很快一道道送上前去。 陆逸啊呜一口一个软嫩入味的焖鸡翅，再来是酥脆爆汁的炸鸡翅，感觉稍稍有点油腻的时候，那就要来一口清爽回甘的上汤菠菜。 菠菜柔软滑嫩，皮蛋的独特香气让菠菜的鲜美更上一层楼。配上咸口的香肠和浓郁的蛋黄，一道简简单单的蔬菜，味道却是不亚于荤菜。 等吃得肚滚腰圆的时候，再来个甜点——苕面窝。 苕面窝其实就是红薯饼。 将番薯切成小块，和面糊调味料一起搅拌均匀，放在汤匙里压平整，然后放入油锅炸至金黄酥脆。 外皮酥脆，而内里软糯甘甜。 甜蜜蜜的味道无论大人或者孩子都无法抗拒，就是陆老尝了一个也是眼前一亮，迫不及待地伸手向第二个。 只是他还没摸到，手就被摁住了。 陆云笑得温柔，手上动作却一点都不温柔。她刷地一下将整个篮子拿开：“爷爷，医生说过了您得适量。” 陆老念念不舍：“就吃了一个。” 陆云扬起眉梢：“刚才的炸鸡翅您也吃了吧？” 陆老的声音戛然而止。 即便他在家里是说一不二的权威，也不得不听从医生的叮嘱。陆老再是渴望，只是在孙女严厉的目光中也不得不放弃，含恨的看着那剩下的苕面窝。 陆云满意的拿过竹篮。 当然食物是不能浪费的，她作为孙女义不容辞的会吃掉它 思绪刚刚落下，陆逸拿起剩下的苕面窝放入口中：“嘿嘿，我刚还没吃过瘾，爷爷这个就归我啦……嗷！姐姐你打我做什么？” 另一边，宿江知也在品尝苕面窝。 他拿起炸得金黄酥脆的苕面窝，轻轻咬下一口。刚刚炸好的苕面窝外皮酥脆，咬起来咔吱咔吱直做声，内里则是甜蜜蜜糯叽叽的，每一个喜欢油炸又喜欢软糯口感的都无法逃过它的魅力。 宿江知吃得慢条斯理。 苕面窝特有的红薯香气弥漫在空气中，慢悠悠，慢悠悠的流入陆老的鼻尖。陆老的视线忍不住转了过来，望着宿江知一口咬下一块，咔叽咔叽吃得欢快。 “你小子……故意的吧？” “唔，真好吃啊。”宿江知继续把苕面窝咬得咔吱咔吱响，他很是珍惜的一小口一小口，认认真真品尝这味道。 “……臭小子，对老人要有点礼貌啊！” “…………”苏锦宁看着没了前面稳住，倒是有点气急败坏的陆老，再看看孩子气爆发，用眼神和陆老吵架的宿江知，最后看看掐做一团的陆云和陆逸。 苏锦宁叹气。 周西棠环视四周，最终下了定论：“宁宁姐，这些人好怪哦？” 苏锦宁点点头：“还好今天客人少。” 周西棠也深有同感，要是人多的话指不定哪个食客就拿出手机要拍上一拍了。 接待完所有食客，周西棠也急急要离开。 临走以前，苏锦宁喊住周西棠：“来，这个给你。” 苏锦宁递给周西棠一个保温壶——超大的那种。入手沉甸甸的份量让周西棠都吓了一跳，惊疑不定的询问：“这是……？” 苏锦宁笑道：“我先前煲了汤，你带去剧组慢慢喝，补气养神的。” 周西棠忽然想起营业时厨房一角一直在熬煮的炖锅，她下意识抬眸看去，那炖锅盖子掀开，内胆放在水槽之中，内容物怕是都在自己手中的保温壶里。 周西棠眼圈微红：“……嗯。” 苏锦宁揉揉周西棠的脑袋：“拍戏要加油呀！” 周西棠重重点头。 她像是一只欢快的鸟儿轻盈飞出门外，哒哒哒的跑在雪地上：“宁宁姐放心！我会加油的！” 苏锦宁追出门外。 她双手并拢在唇上，大声喊道：“份量很够，记得和朋友一起分享。” 周西棠拉长调子回应：“好——” 说是这么说，不过她完全没打算这样做。走入剧组以前的周西棠是蹦蹦跳跳的，可是走入剧组以后的她脚步一顿，规矩老实的低垂着头，揣着保温壶偷偷往里走，确保无人发现自己的小动作。 周西棠想太多了。 身为前段时间的媒体宠儿，剧组里关注她的人不在少数。比如周导已经发现慢慢往里挪的她：“小周今天是怎么了？” 导演助理回首看了眼也是好奇：“奇了怪了，平时进剧组老远就能听见她的声音。” 周西棠是个热情开朗的性格。 她很是自来熟，来剧组不过半个月时间，就和大大小小的工作人员打好关系。 几个关系熟悉的化妆师见到这一幕，纷纷站了出来：“嘿嘿，咱们去看看棠棠在做什么？” 周西棠避开大部分人。 走到里面的她神情放松许多，脚步也变得轻快起来。她一蹦一蹦的往里走，马尾辫一甩一甩的，开心的模样让跟在后面的化妆师面面相觑。 周西棠哒哒哒的跑进化妆室。 全然没发现身后有人的她转开保暖杯。 浓浓的香气从内飘出。 周西棠倒出一小杯，轻轻抿了一口。 汤汁透亮，香味四溢。 入口有点点苦涩，回味却是淡淡的甜香，肉糜已经炖得融化在汤汁中，鲜甜得让人身体轻颤。明明中午吃得肚子饱饱，喝了汤以后肚子又叫嚣着想要再来一点。 “好香的味道——” “真的！棠棠你在偷吃什么！？” 化妆室的大门被人推开。 化妆师们一边感叹一边看向周西棠，或者说看下她手里的保温壶。 捧着杯子的周西棠来不及反应。 她杏眼圆睁，看着涌入的化妆师们，第一反应就是抿紧盖子。 化妆师们：………… 她们也迅速醒过神来，一个两个朝着周西棠逼近：“棠棠！” “棠棠妹妹。” “西棠姐——” 几人凑上前来，眼睛一眨不眨的盯着保温壶。她们异口同声的问道：“你带了什么好吃的？” 周西棠紧紧护住保温壶。 宁宁姐给我的东西哪里可以这样轻易给别人！？周西棠身后燃起熊熊烈焰，几乎想也不想便朝着外面冲刺而去。 化妆师们原本也是逗弄。 只是看着周西棠这般严肃，她们也登时乐了。一行人追追打打的景象落入周导的眼里，让周导的疑问越发增加。他板着脸：“追追跑跑的在做什么？！都给我过来！” 这下周西棠没办法跑了。 “周导，棠棠有好吃的藏着！” “棠棠你就让我看看嘛——” 周西棠手上揣着保温壶，同时她小声嘀咕：“是宁宁姐给我煲的汤。” “宁宁？苏锦宁做的？”周导惊讶。 “就是你说做菜特别好吃的那个苏锦宁？”化妆师面露好奇。 宁宁姐长，宁宁姐短。 周西棠的吹嘘和周导不经意间的叹息早让人对这位苏锦宁好奇满满。 而如今好奇心抵达巅峰。 众人全数凑上前来，好奇打量着保温壶。 周西棠反而有点后悔了。 早知道，早知道，早知道的话……不如在化妆间里分给几人尝尝了。 她不情不愿的拧开盖子。 馥郁的香气肆无忌惮的流淌而出，周遭嬉笑的表情齐齐一怔。 化妆师们也仅仅只是觉得好玩。 可是闻到这股异香以后，她们也忍不住齐齐咽了咽口水。 感觉好好喝的模样？ 邹临嘉带着助理走入剧组，意外的是平时热闹非凡的拍摄场，今日却变得格外安静？他环视四周，凡是目光所到之处都是抱着茶盏小口小口抿着茶水汤汁，满脸写着幸福二字的工作人员？ 邹临嘉下意识停住脚步。 他茫然四顾：“这是，什么情况？” 没人有空解答这个问题。 远在卫家小馆的苏锦宁也不知道剧组里发生的事，她正发送消息给孙哥，请他明天早上送五十条草鱼过来。 等联系好孙哥，她又将菜单放入朋友圈。 【明日营业时间：11:00-14:00】 【明日菜单：剁椒鱼头35元/1人份】 【明日菜单：酱汁鱼身35元/1人份】 【明日菜单：麻辣鱼杂25元/份（数量少）】 【特点：苹果桂皮红茶（免费赠送）】 【特点：培根芝士土豆泥6元/碗】 【备注：鱼头/鱼身各五十份，每人只能选择一种购买。鱼杂数量稀少，能做的数量不多，先到先得，售完为止。】 别说留言炸开锅，就是群里也是啧啧称奇：【要是没看错，这是苏店主第一次做鱼？】 【吃鱼了！！！】 【还是一鱼三吃！】 【就是一个人只能吃一种啊……】 【明天约饭否？最好胃口小一点的嘿嘿！】 机灵的食客已经迅速开始寻觅同吃的小伙伴，势必要完成一鱼三吃的梦想。 明天要做酱汁鱼。 周西棠能帮忙洗洗菜，能帮忙搓搓团子，可处理鱼这种事还得苏锦宁自己来干才成。 因此苏锦宁早早回家休息，第二天起了个大早开始捣鼓五十余条鲜鱼。五十余条草鱼尽数去头去尾去内脏，挨个排队摆在案板上，看着还真真是威严得很。 反正周西棠刚进来，就被鱼鱼排队的架势惊了一惊，连原本想说的事也被她抛到脑后。 等看到剁下来一个个朝上的鱼头，她更是肃然起敬，忍不住后退两步，小声嘀咕：“嘶……这是仰望星空派之草鱼头？” 苏锦宁给她一个大白眼：“说什么呢？” 取下的鱼尾和鱼骨皆被放入锅中，稍稍炒制金黄放入葱蒜料酒加清水熬煮。汤汁只需少许时间便变得雪白细腻，炖煮到鱼骨几乎融化，过滤后取出备用。 这里的鱼汤可以拿来做汤底，或者煮鱼丸也不错，汤汁清澈，香浓醇厚而没有多余的味道。 当然今天是拿来炖鱼头和做鱼杂的。 高汤煮上，苏锦宁又去清理鱼杂。草鱼的鱼杂数量不多，能食用的部分更是稀少，将可食用的鱼杂选出，鱼鳔戳破以后焯水待用。 紧接着是处理鱼头和鱼身。 苏锦宁将鱼头对切开来，然后在鱼头接连处带肉的部分又改上两花刀，紧接着她再去给鱼身切开，去骨开花刀，忙忙碌碌没有一刻停下。 等全数整理好，也到十一点了。 苏锦宁看了看时间，然后先准备周西棠和自己的午餐。 热锅下猪油，先来煎鱼头。 猪油的香气更重，能遮住草鱼本身的腥气。当然光这一步还不够，葱姜蒜加料酒一个都不能少。 鱼头煎得两面焦黄后取出。 在砂锅底部放上金针菇大白菜等配菜，再将鱼头摆在上面，浇上熬煮好的鱼汤，开火稍稍炖煮一会，汤色如白雪，细腻丝滑，掀起锅盖更有浓郁的鲜味顿时扑涌而出。 到此才是调味。 鱼头汤主要喝的是鲜美，苏锦宁仅用少许盐和胡椒粉调味，再另外放了虫草花，最后一勺增香增味的剁椒洒在上面。 原本雪白如雪的汤汁带上了一抹金红色，带着椒香的辣味和鱼汤的鲜味交融在一起，轻轻在鼻尖来回游走，若即若离。 周西棠咽了咽口水。 她哀愁的捏捏肚子，昨天剧组里闹腾得太厉害，以至于回到公司以后她还被教育了一顿。 今天………… 要不就吃一道菜吧？周西棠想是这么想的，可是看着苏锦宁的动作，她又觉得自己做不到。 今天吃的是鱼…… 鱼的热量不高的，对吧？ 第87章 第八十七章 剁椒鱼头完成了。 苏锦宁将菜送到周西棠的面前：“来,多吃点。” 周西棠：“……嗯。” 吃鱼不容易胖+吃辣容易减肥=吃了不会胖。 周西棠暗暗做了个算术题。 而后她打起精神，夹起一筷子鱼肉放入嘴里。 鲜甜细腻的鱼肉在唇齿间融化。 咦？似乎不是很辣？这样的念头刚刚升起，周西棠瞬间发现自己错了。 浓烈的辣味不着痕迹的点燃。 很快周西棠呼哈呼哈的开始喘气,苏锦宁适时递上一碗饭：“来,吃点饭压一压吧？” 周西棠连忙接过饭碗。 扒拉一口软糯香甜的米饭入嘴，那辣味总算是减少了许多。周西棠满是敬畏的看着剁椒鱼头：“这个真的好辣啊！” 苏锦宁唔了一声：“许是选的泡椒有点辣了，回头点单的时候要问下，不太会吃辣的得少放一些。” “泡椒？” “就是剁椒酱的原料。”苏锦宁拿起几根红艳艳的剁椒给周西棠看，“数量还不够，我现在还得再做一些备着。” 剁椒酱是苏锦宁自己做的。 选用上好的泡椒是第一步，去掉泡椒的蒂，将泡椒切成丁，再稍稍剁成泥。红艳艳的辣椒鲜艳如火,光是切开就能闻到一股浓烈的辣味。 除去泡椒以外还要准备蒜末和绿叶紫苏。 热锅宽油,下入蒜末，炒至微微带香味倒入泡椒,再稍稍进行调味让鲜味更上一层楼,最后再放入切碎的绿叶紫苏，搅拌均匀，要炒制汤汁收拢,锅铲滑去已是黏连在一起,那便是最好的程度。 苏锦宁做了好些。 剁椒酱不但能做鱼头还能拌面拌饭，放在茄子牛肉之类的上头也是一道爽口的菜肴。 唯一的问题就是辣味重了点。 周西棠咳咳呛了好几声，然后又看看苏锦宁处理鱼身。她眼前一亮：“这是要做酱汁鱼？” 一听酱汁鱼就想笑。 苏锦宁嘴角往上翘了一翘，笑眯眯的点了点头。 酱汁鱼的第一步是炸。 苏锦宁将油温提升到六成热，将切好的鱼身放入其中。鱼肉接触到热油的瞬间，登时发出噼里啪啦的声响,沸腾的油脂包围着鱼肉，同时还要用锅铲将热油往鱼肉上方泼洒，直至鱼肉定型且没有搅散出锅。 再来是准备酱汁。 苏锦宁将锅里大半的热油去掉，稍稍留一些再倒入香油，两种油脂更能够激发出酱料的香气，从而使得味道越发浓郁。 先是大火炒黄酱。 香油能让酱料的土腥气消散一空，只留下黄酱本身清淡优雅的香气。炒制的时候要注意火候，千万不能让酱汁黏在锅上，那样不但会降低香味，而且还会让酱汁带上难以挥去的焦味。 美味的程度下降可不止一点。 炒得差不多时便可以下姜汁，再来是黄酒和高汤。苏锦宁这里用的便是鱼骨熬制的高汤，平日也可以用骨肉汤汁，能够增香提鲜的都可以。 此时便可以将炸好的鱼肉放进去。 此时的大火要转小，炖煮的同时要不断将汤汁浇到鱼身上，让酱汁透过鱼肉之间的缝隙，尽可能的进入鱼肉之中。 最后是来调味。 要是颜色不好看还可以加一点酱油。 这里注意的就是不断用酱汁浇在鱼肉上，直到鱼肉颜色变深再盖上锅盖，让鱼肉小火炖煮十五分钟。 取出鱼身，然后去除汤汁中的杂质。 剩下的汤汁无需用淀粉勾芡，全靠汤匙和自身的胶质来收汁。 这些全靠经验。 等浓稠厚重的汤汁宛如蚝油一般厚重，那就是到了火候。苏锦宁一勺捞起浇在鱼身上，撒上葱蒜便可以出锅。 香气竟是比剁椒鱼头都要霸道一些。 周西棠明明吃着剁椒鱼头就满足得很，可以闻着酱汁鱼的香气，肚子又是咕噜一声。 苏锦宁：“吃吗？” 周西棠陷入沉思，她面色严肃，细细观察酱汁鱼。模样精致的鱼身被包裹在厚重的酱汁之中，看上去……就热量很高的样子。 吃还是不吃，这是个严肃的选择。 只是周西棠犹豫的时候，忽然想起昨天那位陆老说的话，宿江知的祖父曾极为喜爱这道酱汁鱼，连大孙子出生时都在念叨。 能让人这样惦记的菜色……能有多好吃？这个念头闪现的瞬间，周西棠彻底没了挣扎的。她捏紧筷子，毫不犹豫：“吃！” 就吃一口尝尝味道！ 好吧……最多吃两口，回去再多加两小时的运动！ 周西棠握紧拳头，打定主意。 苏锦宁掩唇一笑，将酱汁鱼推到周西棠的面前，然后去处理下一道鱼杂。 周西棠鼓起勇气夹起一块鱼肉，棕红甚至偏黑的酱汁浓稠无比，散发着惊人的香气。 霸道的香气甚至盖过了剁椒。 周西棠闭了闭眼，直接将鱼肉塞入嘴里。入口的瞬间，酱汁直接击中了她的灵魂，风味独特的酱汁侵袭入口中，肆无忌惮彰显着自己的存在感。 恰到好处的咸味，点睛之笔的辣味。 还有在其中若隐若现，却有着十足纯在感的豆香。 众多味道融合在酱汁里。 偏偏它并不复杂，各种味道牵着手跳着欢快的踢踏舞，在你舌尖打出答案：好吃！ 随着酱汁进来的还有鱼肉。 明明鱼肉先被炸过一次，可是口感不但一点都不干柴，而且还格外嫩滑，甚至由于油炸的关系让鱼肉的鲜味全数保留在鱼块之中，味道格外香浓。 满满一口鱼肉。 周西棠努力咀嚼着的同时，水汪汪的眼睛忍不住看向苏锦宁。她每一次觉得自己已经做足准备，不再和被宁宁姐所做的菜色震惊的时候，下一次又会和今天一样栽倒在美食之中。 周西棠泪眼汪汪。 她只想说上一句：宁宁姐，你是我的神！还是肥胖之神qaq 周西棠原本只想尝尝味道的念头彻底破碎，她能做的就是站起身来再来一碗米饭。 吃，吃，吃！ 鱼肉的鲜美和酱汁的醇厚完全结合在一起，味道鲜美至极，放入米饭之中，更是达到了另一个境界。 一碗米饭哪里够。 周西棠快速开始扒饭，与此同时苏锦宁也开始折腾第三道鱼杂。 鱼杂处理方式不难，却要细心。 苏锦宁先前面处理干净的鱼杂再次冲洗一番，去掉细微缝隙里的浮沫和血丝，然后放入冷水，加入葱姜和料酒去腥。 再来热锅，下入猪油。 麻辣鱼杂必不可少的就是郫县豆瓣酱和豆豉，另外还可以放入小米椒、大蒜和姜片搅拌均匀，让调料的香味完全涌出以后是关键步骤。 来点儿香醋，再来一罐啤酒。 啤酒的香气在汤汁里流淌，独特的啤酒香气给予辣味添加了一把燃料，让辣味越发浓烈厚重。 再来是放入焯水好的鱼杂。 最后是来稍稍调味——因为前面酱料多的缘故，这里的调味只需一点点。 鱼杂数量不多。 就算是五十余条的草鱼，做出来的鱼杂也不过三大锅的份量。苏锦宁用小碗盛起，推给周西棠：“来，你尝尝，这个也很好吃。” 正在唾弃自己的周西棠：………… 她刚刚吃了两碗饭，而现在正在认真反思。望着香辣扑鼻的麻辣鱼杂，周西棠的手指微微颤抖——泪，就这么从嘴角淌了下来。 要不明天开始减肥吧？ 周西棠在三道菜的包围下，一时间不知道自己是该高兴，还是应该哭泣。 苏锦宁眼里含着笑：“没事。” 她拍了拍周西棠：“吃鱼不会胖，还会变聪明呢。” 周西棠自暴自弃。 她决定明天减肥就明天减肥！ 思绪落下，门口传来一声惊呼：“小周？” 苏锦宁和周西棠同时抬眸看去。 她们齐齐一愣，紧接着反应却是截然不同。周西棠瞳孔地震，惨叫连连：“周导！我……我今天回去做运动qaq” 苏锦宁则是扬起眉梢：“周导？” 周导的视线从周西棠挪到苏锦宁身上：“小苏？” 周导推门而入。 后头乌泱泱的还涌入一大批人，只可惜看到里面的座位鲜少，不少人又怏怏退了出去。 周导还是有些唏嘘的。 网上看到新闻，也不如直面看到来得冲击强烈。他都顾不上注意周西棠，而是冲着苏锦宁叹息：“你还真的……就转行当厨师了？” 话语中还是带着点疑问。 卫家小馆登上热搜榜单，而后又无故停业，业内不少人都觉得苏锦宁或是会借势重入娱乐圈。 结果没有，没有，没有！ 没有一家娱乐公司寻觅到苏锦宁的人，就是周导也暗暗和几人聊过，只是没想到苏锦宁在事情消散以后，居然会选择重新回到店铺当一个小小的厨师。 苏锦宁点点头：“没错。” 周导欲言又止，止言又欲，最后还是忍不住：“小苏啊……你真的可以考虑下回归娱乐圈。” 苏锦宁哭笑不得的摇摇头：“周导……” 周导打断苏锦宁的话：“小苏，咱们之前拍的那部电影，虽然国内无法上映，但是国外公司给予的评价很高，准备要申报电影节，而其中最受瞩目的就是你。” 他压低声音：“连国外的电影公司也很遗憾你退出娱乐圈的决定。” 若是回归娱乐圈。 若是这本电影真的能一冲而起，直入云霄的话……苏锦宁的前途将是一片坦途！ 剩下的周导没有说。 可是他的眼睛，他的神态都已经将期待说出口。 苏锦宁还是拒绝了。 周导神色复杂：“你啊……你啊！” 守着这么小的店做什么呢？ 周导遗憾的同时，又将视线转向战战兢兢的周西棠：“小周啊。” 周西棠站得笔挺：“是！！！” 周导揉了揉耳朵：“你也不用喊这么大声，导演我是老虎吗？” 周西棠下意识喃喃：“不是。” 紧接着她小声嘀咕：“……您可比老虎可怕多了……” 周导面无表情的看她。 至于后面一起进来的几人都噗的笑出声。 苏锦宁抬眸看向后面。 意外的是还在其中看到了个熟人。 邹临嘉摘下帽子和眼镜，冲着苏锦宁打了声招呼：“苏店主，好久不见。” 周导等人齐刷刷的抬眸看来。 周导惊疑不定：“原来你们两个认识？” 邹临嘉颔首：“认识。” 苏锦宁回答：“一面之缘。” 一面之缘和认识可就差别大了。 邹临嘉看起来一点都不脸红，他笑眯眯地坐下：“我知道卫家小馆许久，却还是第一次光临呢。” 众人想起正事，齐刷刷的坐下。 只是周导还盯着周西棠：“小周啊，你的体重又上升了对不对？你的角色是个贫苦瘦削的女孩……你现在有点咳咳。” 脸颊肉都多了不少。 周西棠哽住，原本还想夹一筷子麻辣鱼杂的她默默停手。 苏锦宁：“…………” 苏锦宁并不知道周西棠饰演的角色，闻言也是露出惊诧。 邹临嘉像是看出她的疑惑，认真解答：“周西棠在剧中饰演的是卖身进入宅子的农家女孩。” 卖身为奴的角色能胖吗？ 镜头下稍稍胖一点，那看起来就不是胖一点的效果了。 苏锦宁的表情也骤然严肃。 她深深看了周西棠一眼，立刻拍板决定：“棠棠，明天起你不要到店里来了。” 周西棠如遭雷击。 她嗷的一声扑上前来：“呜呜呜，宁宁姐您是不是不要我了。” 苏锦宁用手抵住周西棠的脸：“别忘了咱们头一天见面时的事。你忘了？你说你想成为一名好演员。” 顿了顿，苏锦宁又道：“连身材都保持不了，你觉得其他能做到？” 周西棠站在原地，满是无措的看看苏锦宁。她的脸颊渐渐泛起红晕，直到连耳朵根都变得无比通红，到最后默默低下头：“我知道了。” 周西棠吸了吸鼻子。 她看向周导：“导演，我今天回去就开始运动减肥。” 周导威严的点点头。 而后他又露出笑容：“等你拍摄结束可以再来，对不对，小苏？” 苏锦宁点了点头：“嗯。” 望着周西棠闪闪发光的双眼，她清了清嗓子：“等你拍完戏，到时候想回来……就回来。” 周西棠喜上眉梢。 周导几人也松了口气，目标转移到美食上。 周导端详着送上来的酱汁鱼。 黑棕色的酱汁让酱汁鱼的外表不如剁椒鱼头那般引人注意。 真的好吃吗？ 周导打量片刻，夹起一块放入嘴里。 然后他得出了答案：真的好吃。 周导睁大双眼，突如其来的美食直戳大脑，每一根神经仿佛都在述说着它的兴奋。 周导想回到半小时以前，一拳打翻那个叹息苏锦宁没有回归演艺圈的自己。 还好苏锦宁没说要回归。 不然自己还能吃到这么好吃的东西吗？周导一筷子鱼肉一筷子米饭吃得欢畅，前面满肚子想说的话那是尽数忘了个干净。 同样震惊的还有邹临嘉。 他和苏锦宁只有一面之缘，便是在众人茶事件那回。对于苏锦宁的认知，邹临嘉要稍稍多些，却又多不到哪里去。 就比如他很早便知道卫家小馆。 可是宿总的态度迷惑了一切，邹临嘉过去觉得宿总频频到卫家小馆来用餐的原因很简单，宿总对苏锦宁的态度太不一样了。 可是现在，他觉得理由或许更简单。 就是好吃。 邹临嘉又夹起一筷子鱼肉放入嘴里。 他细细品味着其中的味道。 剁椒的香气在唇齿间摇摆，草鱼头本来会带着一股很难去除的土腥气，可是无论他如何寻觅，也无法从中发掘出一丝一毫，倒是被浓郁的鲜味一次又一次抛向空中，整个人都空茫茫的。 紧接着邹临嘉心底油然升起一缕后悔。 宿总从来没有隐藏过卫家小馆，每一回都告诉询问的他非常好吃。偏偏邹临嘉不置可否，并将其归咎于宿总的偏爱。 这浪费了多少时间？ 邹临嘉想想自己错过的美食数量，心骤然一痛。 第88章 第八十八章 一行人满脸享受的品尝美食。 尚且在外面等候的剧组成员那是肚子咕咕直叫,他们裹紧外套，缩着脖子：“林哥，咱们换家店吃吧？都快冻死了。” 今天比前两天更冷了。 即便几名环卫工人清理完雪地,只要稍稍走开一会大雪便再次将这里覆盖，而铲雪车也不知道要什么时候才能过来。 整个天地间门都是一片白茫茫。 偏偏他们因着周导的一个念头,就从剧组下榻的酒店里跑出来，来这么家小店铺吃饭。 工作人员打了个哆嗦。 看着在温暖的店铺里说笑的几人,他难掩怨念：“这么小的店铺，咱们要等到什么时候？” 另一名工作人员也连连点头：“这个卫家小馆是网红店吧？网红店没什么好吃的。” 只是他们话音刚落,被两人围在中间门的林哥不乐意了，他挥挥手：“你们两个要去别的店铺你们去,我可不去！” 两名工作人员面面相觑。 一阵寒风呼啸而过，让他们又忍不住打了个哆嗦。两人满脑子都想找个暖和地方坐下来，看了眼里面尚未用完餐的周导等人,他们一咬牙小跑着离开。 剩余的工作人员走了一些。 要是离去的工作人员仔细观察，他们就会发现一起离开的恰好都是昨日没有到剧组来工作的人。而来过剧组，尤其尝到那一碗汤的工作人员都还停留在原地,期待且向往着。 店铺里,苏锦宁还在忙碌。 趁着众人还在品尝正菜的时候,她将蒸锅里的土豆取出。趁热在土豆中加入黄油，盐和胡椒粉,搅拌成细腻顺滑无颗粒为止,紧接着加入牛乳继续搅拌。 为了让土豆泥口感更加丝滑，苏锦宁还要筛网又过筛了两遍,这才满意的摆放一旁待用。 再来是配菜。 既然是培根芝士土豆泥，当然还得加上点培根，另外再来一些色彩鲜艳的青豆玉米点缀最合适不过。 苏锦宁一边将青豆玉米用水煮沸,另一边热锅直接下培根。培根本身的油脂渐渐融化，待炒出香味将一边煮熟的玉米青豆倒进去，稍稍炒上三两下放入土豆泥中。 苏锦宁将每一份土豆泥都装在小碗里，最后在上面铺上一层厚厚的马苏里拉芝士，放入烤箱烘烤。 等众人意犹未尽的吃完正菜，一个两个瘫在椅子里摸肚皮的时候，热气腾腾的土豆泥也送上前来。 对于土豆泥，其实众人兴趣不大。 当然苏锦宁做的例外，众人直起身来，好奇的打量面前的土豆泥。 土豆泥的外表普普通通，就像是随处可见的芝士土豆泥一样。 邹临嘉率先拿起汤匙，舀起小小的一勺。芝士烤得恰到好处，汤匙举高拉丝也没有断掉的痕迹，细腻的土豆泥入口即化，仿佛不用牙齿咀嚼也可以消失在唇齿之间门。 玉米青豆和培根在牙齿间门跳跃。 邹临嘉吃下的感受便是——或许土豆泥的美味无法冲过其他菜色放下的壁垒，但它绝对是最好吃的土豆泥。 用餐结束。 一行人意犹未尽的站起身，周导更是拍了拍周西棠的肩膀：“小周啊……这发胖的事怪不了你。” 这还是有节制的吃。 换自己怕是一个月干下来，体重涨个十斤二十斤肯定没问题。 邹临嘉忍不住也点点头。 他回味着剁椒鱼头的美味，望向苏锦宁的眼睛里带着一层渴望：“老板，做外卖吗？” 周导眼前一亮：“对，对。” 他满脸期待的看苏锦宁：“或者承包咱们剧组的食堂。” 就连剩下几个工作人员也禁不住竖起耳朵，满脸期待的看着苏锦宁。 苏锦宁哭笑不得：“周导，您还想拉着全剧组一起胖吗？这戏您是不拍了？” 周导的幻想瞬间门破灭。 他下意识看看周西棠圆润了不少的脸颊，心里真正发慌。 要是苏锦宁真去剧组…… 周导光是想想就惊出一身冷汗，怕不是热搜话题都要变成：【惊！这个剧组令人发胖】 【拍戏三个月内发生何等惨事】 【跟随镜头走入明星三月发胖记录】 周导的笑容僵在脸上。 他沉默一瞬，还是默默收回提议：“等这部剧拍完，咱们再到这里来聚一餐？” 这个提议得到众人的肯定。 一行人站起身来，抬步向外走去。 在外面等得瑟瑟发抖的工作人员眼前发光，忙不迭跟着一同进去，在他们身后是剩余的几名食客。 周导走到一半，咦了一声：“是……宿总？” 宿江知脚步一顿。 他看了看周导，而后又看向邹临嘉。 周导连忙自我介绍：“我是《家宅》的导演，鄙人姓周。” 宿江知点了点头：“周导。” 不过他显然没什么闲聊的心思，和另外几人一起走进卫家小馆。 “宿总——” “导演。”邹临嘉打断导演的动作，“宿总忙着用餐，咱们就不要打搅了吧？” 周导遗憾的收回目光。 他还有点念念不舍的：“宿总怎么会在这里……？哦，我好像看新闻的说起宿总常来吃？” 邹临嘉笑容不变。 他心里默默想着：应该不是来吃，而是被拍到在当服务员。 周导叹息一声，越发为苏锦宁叹息：“也是，不过小苏真是太可惜了。你看看鼎盛娱乐换的刚好是宿总，要是她还在娱乐圈里的话……” 那不是想怎么飞就怎么飞吗？ 听着周导絮絮叨叨的邹临嘉忍俊不禁，他想起宿江知过去说起的话语，伸手拍了拍周导肩膀：“周导，您可以查下鼎盛娱乐的公示信息。” 周导：“……？” 他侧首对上邹临嘉意味深长的表情，一脸迷惑的点开手机。 很快周导点开鼎盛娱乐的页面，点开企业信息，然后他的眼睛渐渐睁大，瞳孔瞬间门紧缩：“…………这，这，这？” 周导手一松，手机啪叽砸在雪堆里。 他又是惨叫一声，急急弯腰捡起手机，死死盯着屏幕上的内容。 久久周导倒抽了一口凉气。 他转过身去，死死盯着邹临嘉：“小邹，你什么时候知道的？” “签约鼎盛娱乐的时候。” “卧槽！卧槽？”周导满脸懵圈，整个人都是恍恍惚惚的。他一声怪叫：“既然如此小苏不！苏小姐她怎么会被以前那个经纪人掐制这么久？又何必这个时候退出娱乐圈？” 鼎盛娱乐的董事啊！ 而且就持股比例来说，苏锦宁居然仅次于宿江知？周导双手搔抓着头部，整个人都麻了。 对此，邹临嘉倒是有自己的看法。 他淡淡解释：“周导也不用如此奇怪，据我了解苏店主也是在鼎盛娱乐事发后，鼎盛娱乐股票暴跌之际才开始大量收购。” “当时的鼎盛娱乐遭到恐慌性抛售，只怕苏店主收购的时候只花了非常低的数字。” 周导疑惑：“你怎么知道？” 邹临嘉浅笑一声：“你再往下看看。” 周导继续往下拉。 紧接着他收敛笑容，整个人都面无表情了。 好家伙，合着第三大股东就是你。 觉得自己是小丑的周导气极反笑，懒得理会邹临嘉，气呼呼的往前走。 不过走了两步他又脚步一停，见鬼似的看向他：“等等……不会吧？难不成这个剧组的投资……” 邹临嘉含笑点头。 周导沉默一声，又默默转身走回到邹临嘉身边，冲着他露出讨好的笑容：“小邹啊……啊不是，邹先生？邹哥！您觉得咱们拍得如何？” 继小苏以后，小邹也成过去式了。 周导泪目的同时也熟练的扑上前去——投资人的大腿那是不抱白不抱。 另一边，苏锦宁看着宿江知就想笑。 不等宿江知点单，她便高高兴兴的做了酱汁鱼送到他的面前：“来，尝尝看？” 宿江知：………… 苏锦宁还补充一句：“算我请的！” 一同过来的还有陆老。 他乐呵呵的也点了酱汁鱼，品尝的时候还要念叨念叨：“现在到底没以前节约，以前的鱼头鱼尾巴那也是要一起用上的。” 苏锦宁笑道：“我也用了。” 她指着剁椒鱼头和麻辣鱼杂：“也算是一鱼三吃，另外的骨头都熬成汤汁了。” 陆老咂咂嘴，又不说话了。 他还是乖乖来品尝品尝酱汁鱼的滋味吧。 厚重的酱汁最适合拿来拌饭了。 细腻的鱼肉很适合老人吃，只需一抿就直接从鱼刺上落了下来。 陆老眯着眼睛，享受着酱汁鱼。 他越吃越是欢喜，越吃越是高兴：“就是这个味。那时候我还买不起一根的，几个人一起凑钱买碗酱汁鱼，我的钱只能吃到鱼尾巴……” 苏锦宁拉开椅子，慢悠悠的听着。 一起的食客也有年岁差不多的，闻言唏嘘起来：“那时候能吃到鱼尾巴也不错了，我那时候一年连口肉香味都闻不到。” 陆老的声音一止，而后笑道：“也是。” 他筷子一转又向着麻辣鱼杂，眯着眼睛快乐的享受起来：“鱼杂就是好吃，可惜草鱼这个时候没有鱼籽，要是有鱼籽的话就更香了！” “没办法，毕竟快12月了。” “这也是。”陆老左挑剔一句，右挑剔一句，偏偏临走前还得表示明天再来。 苏锦宁笑着送走众人。 等中午营业结束，她就开始苦恼招工的事。 周西棠还真的来不了。 苏锦宁思来想去，还是现在美食群里问了一句：【住在附近的有愿意来做兼职吗？】 美食群里瞬间门沸腾。 几乎是苏锦宁发出消息的下一秒，无数消息便刷满屏幕。 【是卫家小馆里招人吗？】 【我我我我！我每天在家超闲的！】 【我我我！我可以！】 【只要苏店主包餐，我不要兼职费qaq】 【艹！我也可以啊！】 【只要苏店主的菜每份都有我的就可以，呜呜我还能倒贴！】 苏锦宁万万没想到能这般轰动。 甚至很多此前加了苏锦宁微信的食客私下来问，只想求得一个兼职名额。 报名人数太多怎么办？ 苏锦宁看着还在不断飙升的微信消息数量，缓缓陷入沉思。正当她苦思冥想，思考要怎么选拔兼职人员（谁能想得到这也要选拔）的时候，手机忽然响起铃声。 打来电话的是苏庆平。 苏庆平扯着大嗓门：“宁宁啊，酸菜腌好了，老爸待会给你送来？” 苏锦宁唔了一声：“好。” 苏庆平察觉到她的漫不经心，敏锐的询问：“宁宁是怎么了？店里出事了？” “唔，棠棠长胖了。” “……？”苏庆平没回过神来。 “拍戏嘛，为了上镜不能胖的。” “哦哦，那孩子吃苦头了。”对于吃嘛嘛香，又是自家女儿粉丝的周西棠，苏庆平颇具好感，忍不住又联想到女儿过去的日子。他唏嘘两声，然后又回过神来：“那你店里没帮忙的了？要不先找个兼职的？” “嗯……我是在找。” “要求不要太高，可以慢慢磨合的嘛！” “嗐，不是这个问题。” “那是怎么了？” 苏锦宁苦恼叹气：“想要来兼职的人太多，老爸你说这要怎么选择啊？” 苏庆平：“…………” 他迅速明白女儿的情况和自己不同，整个人像是喝了杯柠檬水般酸溜溜的。苏庆平盯着手机，尤其听到女儿反复询问他要怎么办时，眼神都阴嗖嗖的，恨不得立马挂断电话。 卫温雅一看就知道丈夫打的坏主意。 她抢过手机，直接拍板：“先让你爸爸。” 苏庆平不乐：“……干嘛要我——” 还没说完，卫温雅微笑着打断他的话语：“你有意见？” 苏庆平哪里敢有意见。 他抱着自己心爱的照相机：“可是我还要拍视频啊qaq” 卫温雅不在意：“刚好拍拍女儿。” 苏庆平能怎么办呢，他只能委委屈屈的连缸带菜一起打包好，告诉女儿自己明天来帮忙。 有了酸菜便有了大菜。 苏锦宁先不管闹腾的美食群里，赶紧先将明日菜单给公布出来。 【明日营业时间门：11:00-14:00】 【明日菜单：酸菜白肉35元/1人份】 【明日菜单：茄子卷15元/1人份】 【特点：苹果桂皮红茶（免费赠送）】 【特点：蒜香薯角6元/份】 【特点：酸菜团子6元/份】 菜单一公布，群里话题风向瞬间门发生变化。兴奋的食客们叽叽喳喳说着：【这个酸菜是苏店主腌的吗？】 【肯定是！上回开始腌我就期待了】 【嘿嘿，想着就很好吃！】 【酸菜白肉，里面加粉条吗？】 【其实我更喜欢炖血肠】 【酸菜排骨才是yyds！】 【e酸菜羊肉砂锅才是王好吧？】 【只有我觉得酸菜汤和酸菜团子就不错嘛？】 为了酸菜最配什么好吃，群里也是闹得沸沸扬扬。苏锦宁托着脸颊，看着形形色色的人数，心里无限烦恼。 到底要怎么选择兼职人员呢？ 第二天，苏庆平一边将酸菜搬进储藏室，一边指导女儿：“你想要找哪种兼职？是帮厨呢？还是服务员？前者要查看查看技术，后者的话挑个嘴甜的就是了。” “唔……还是后者？” “苏店主，其实我就可以。”路过门口的食客眼巴巴的看着苏锦宁，“我很闲的……” “去去去，要来也是我啊！” “苏店主，选我！选我！” “我才是最好的选择！” 众人乱糟糟的呼喊着。 苏锦宁面无表情关上玻璃门，痛不欲生的看苏庆平：“你说……咋选？” 虽然苏锦宁昨天已经形容了一番，但看到眼前如丧尸攻城般的景象，苏庆平还是沉默了。 这……选了谁好像都不能服众啊？ 这到底是选服务生还是选主厨呢？要闹成这个模样？ 第89章 第八十九章 父女两个面面相觑。 苏庆平搔搔头：“咱们先不管这个？” 苏锦宁也觉得别想最好。 父女两人冷酷转身,将‘丧尸’们留在玻璃门外。食客们久久徘徊在卫家小馆的门口，最后才满怀不甘，一步三回头的慢慢离去。 苏锦宁坐在桌边。 苏庆平洗了洗手,顺势走进厨房：“宁宁,你早饭吃过没？” 苏锦宁期待的摇摇头：“没有” 苏庆平从篮子里翻出两颗土豆,他上下抛动土豆的同时又在筐里翻出一根胡萝卜来：“那……吃土豆饼如何？” 苏锦宁应了声：“好。” 她托着脸颊，懒洋洋的望着苏庆平的动作。 苏庆平忙碌起来。 不多时，菜刀和砧板接触的轻快声响在苏锦宁耳边响起,温度逐渐上升的店铺里暖烘烘的。 苏锦宁身体逐渐往下，最后趴在案板上,忍不住打了个哈欠。 想睡回笼觉了。 苏锦宁又想起在家里的日子。不用自己下厨，每到饭点楼下便能传来老爸的呼喊声，等她踢踏着拖鞋走下楼,热气腾腾的饭菜已经在桌上等着她了。 好幸福哦！ 苏锦宁眯着眼睛,呆呆地看着苏庆平。 苏庆平切完土豆和胡萝卜丝,又切了一根火腿肠。将三种食材放到一个碗里，再来上一些香葱，再用胡椒粉等调味,最后放上三颗鸡蛋清搅拌均匀。 热锅，放少许油。 苏庆平挖出一勺放在锅内,轻轻用锅铲压得更平整一些。 没有洗过的土豆丝还残留着淀粉,这些淀粉加上鸡蛋清已经足够粘合食材，让食材没有在锅里分散开来，反而在高温的作用下逐渐黏连在一起。 苏庆平如法炮制，又多做了几个。 剩下的鸡蛋黄也不能浪费，在最后几块土豆丝饼中间挖上一个小坑，直接将鸡蛋黄倒进去,金灿灿的煞是好看。 接着就是等待。 等到土豆丝饼的四周变得金黄，苏庆平用锅铲轻轻一推一抛，土豆丝饼一翻一落，已是变成金黄的一面。带有鸡蛋黄的土豆丝饼则要温柔一些，免得让里面的蛋黄破损。 等到两面都煎得金黄，边缘稍稍有点焦焦的时候出锅。这个时候的土豆丝饼，口感是最棒的了！ 苏庆平取了三个放在盘里。 他将土豆丝饼推到女儿面前：“发什么呆呢？趁热吃早饭吧！” 苏锦宁拿起一个：“好～！” 她嗷呜一口咬下去，土豆丝饼香喷喷的味道涌入鼻腔。它的边缘脆得就像是在吃炸薯条，而中心则是软绵绵的，很是厚重饱满。 土豆丝的酥脆和柔软交错来袭，另外还有爽脆甘甜的胡萝卜丝在里面当助攻，肉香满满的香肠丝当做拉拉队，强烈的满足感让苏锦宁一口气吃上两个，将肚子填得满满当当。 有鸡蛋的更香。 蛋黄外层熟透，里面还和温泉蛋一般有点流水，浓郁的蛋香味和土豆丝融合在一起，让美味提升了不少。 “好吃吧？” “好吃！”苏锦宁心满意足的倒在椅子里。 苏庆平洗了洗手，也吃了两个：“待会是不是要从粉条开始做？” 苏锦宁想了想：“对。” 她掰着手指头：“待会先做粉条，然后再做酸菜团子，再做茄子卷……唔！今天菜单净是费时间的菜品。” 苏庆平掐掐女儿的脸颊肉。 他一眼就发现苏锦宁的阴谋：“我看你就是故意的。” 苏锦宁吐吐舌头。 苏庆平话题一转：“不过谁让我现在只是个小小的帮厨，你要做什么就做吧。” 苏锦宁嘿嘿一笑：“那先做粉条吧？酸菜白肉里面当然也要放上满满的粉条才是，没有粉条的酸菜白肉是不完整的！” 苏庆平也撩起袖子：“好嘞。” 顿了顿他又道：“等等，我就说我忘记事了。” 苏庆平提起相机，推门而出。 他用镜头将繁华热闹的太平巷子记录下来。 虽然温度只有零下五度，但是太平巷子里却是热气腾腾的。来往的行人多，店面开得多，还有各色早餐摊都支棱起来，或是咣咣咣的打糕声，或是嘹亮的叫卖声，此起彼伏，没有片刻的停歇。 苏庆平细细拍摄。 其中有包子铺老板夫妇忙碌的身影，有煎饼摊高姐清脆的呼喊，也有提着大包小包热情交谈的街坊邻居。 至于早餐那更是五花八门。 现包饭团，个大料足；鸡蛋汉堡，味香诱人；水晶饺子，软糯香甜。 另外锅贴煎包、各色面条、河粉炒饭……另外还有什么鸡翅包饭、焦圈豆汁、炸糕酥酪都是应有尽有。 苏庆平拍摄得很是细腻。 来往行人的朝气，太平巷子的烟火气和白茫茫的背景融合在一起，意外的富有张力。 苏庆平录了很长一段。 苏锦宁看看摄像屏内播放的内容，再看看外面平凡朴实的巷子，忍不住哇的一声。 无需其他言语，这一声赞叹便是最好的夸奖。苏庆平得意的看了看女儿，端着相机沿着店铺往里拍，最后将相机架在一个合适的位置上。 除去最佳的位置，还得布置周遭摆设和光线。全数完成以后，苏庆平看向苏锦宁：“宁宁，开始吧？” 苏锦宁应了一声。 她取出一袋子土豆淀粉，连带清水一起倒入锅中，搅拌均匀以后缓缓开小火慢慢熬煮。 粉条制作并不难，难的是适量和耐心。 苏锦宁慢悠悠的搅拌着粉浆，中间不能停下，需要不断搅拌。粉浆渐渐变成凝固的胶质，呈现出乳白色，这个时候还还不能停止，要一直搅拌到颜色呈现半透明的状态才可以离火。 这是土豆粉的关键：熟芡。 苏锦宁将一锅子熟芡倒入剩余的土豆淀粉中，揉搓均匀以后再加入一部分木薯淀粉。 木薯淀粉能让面团的口感劲道，同时也不容易被煮烂。苏锦宁将面团再次搅拌均匀，最后获得一个雪白的面团。 稍稍等面团醒发，再次将面团切开。 用擀面杖将面团擀开，不用擀得特别薄，然后切成宽度一致的面条，搓圆搓细长就是平时吃的圆粉条，宽度可以自己调整。 也可以将面团擀得更薄一些。 切成宽度一致的薄粉片，就是一般说的宽粉了。 土豆粉条有许多用处。 炒土豆粉、砂锅土豆粉、麻辣土豆粉，无论当主食还是配菜都很不错。 苏锦宁一口气做了不少。 一些准备稍后用，一些准备囤着用，还有一些则放到一边：“老爸，这些晚上你拿回去？” 苏庆平笑道：“好嘞。” 他乐呵呵的将多余的粉条装回车上：“你妈妈定然高兴，她最喜欢吃炖粉条了。” 做完土豆粉以后，时间已来到九点半。 苏锦宁看了看时间：“老爸，咱们得加速了。” 苏庆平也点点头：“我来剁酸菜？” 苏锦宁撩起袖子：“可以，我来做玉米面。” 苏庆平没有异义。 父女两个迅速开始行动——苏锦宁负责烧水，苏庆平则磨了磨刀，正式开始处理辅料。 剁完酸菜剁青椒，剁完青椒剁猪肉。 三者都要剁成黄豆大小的颗粒，处理完了以后热水也已烧开，也可以开始准备揉面了。 玉米面处理有点不一样。 苏锦宁先取一碗热水，在热水中加入少量面碱。加入面碱是为了让玉米面变得更加劲道爽滑，口感更加丰富好吃。 苏锦宁将面碱融化在热水里，而后倒入玉米面中。稍稍搅拌均匀以后，她再在玉米面里加入一碗凉水，搅拌到玉米面变成大块絮状的程度为止。 苏锦宁将玉米面搁在一旁。 等待玉米面吸收水分的期间，她开始处理酸菜团子的馅料。 热锅宽油，下入猪肉沫。 待肉沫炒香以后放入葱姜、黄豆酱和花椒面，生抽和黄酒调味。 炒制的酱料一股脑儿倒入酸菜沫和青椒沫里，细细搅拌均匀，最后再撒上一些葱末即可。 苏庆平舀起一勺尝尝味道。 馅料稍稍有点咸味，配上玉米面团的话味道就恰到好处。 同时苏锦宁开始揉搓玉米面。 玉米面的揉面技巧和普通面团的截然不同，不能不能用力去揉而是要去轻轻揉捏，让粘合度比较差的玉米面温柔的黏合在一起。 起初的玉米面很粗糙。 而随着苏锦宁的揉捏，面团逐渐顺滑。玉米面的面团不用变得完全光滑，只要看上去糅合，没有掉渣即可。 苏锦宁取出一块面团。 包菜团子也一样有技巧，不懂事的玉米面放在一手，另一手微微用力摁住内部，两手交替重复，直到玉米面团子出现凹陷。 往凹陷处放上一勺子的酸菜馅，然后将玉米团子一点点的往上包进去。 看似复杂的动作，实际却很快。 苏锦宁刷刷刷的一番操作，案板上已经堆满了胖乎乎的菜团子。 处理完菜团子，接着处理的是茄子卷。 茄子选的是长条茄子，苏庆平将茄子去头去尾，然后用削皮器将它们削成一条一条。 苏锦宁则开始制做肉馅。 茄子肉卷的调料很简单，只需用料酒将猪肉稍稍腌制片刻，随即加入蒜汁、生抽、蚝油、辣椒面和适量盐搅拌均匀即可。 苏锦宁取来一片茄子。 她将一勺肉馅铺在茄子上，再一点一点的将它卷起来。 茄子卷不难，只是费时间和精力。 苏庆平和苏锦宁忙忙碌碌的卷着茄子，直到裹着肉馅的茄子卷放满了一个、两个、三个……大铁盘以后，他们才在铁盘上覆盖保鲜膜，等待稍后使用。 最后剩下的还有酸菜白肉和炸薯角。 苏庆平拎出一筐子的土豆，麻利的开始清洗、削皮、滚刀块。 苏锦宁则负责处理酸菜白肉。 热锅烧水的同时先来准备酸菜，大根的酸菜泡水去除多余的盐分，挤干后切成小块备用。 另外再来准备香料。 八角桂皮和香叶要用热水泡一泡，让香味渗透出来。同时锅内放入葱姜蒜黄酒，和少许香料，等火烧开后放入五花肉。 炖煮五花肉的时候还要准备点血肠。 血肠不必切开，以免在锅里碎裂，整根或者对半切待用。稍后一起下进去即可。 取出炖煮好的五花肉。 五花肉要切成薄片，能够透光的厚度那是最为完美的——苏锦宁切出来的每一片都是如此。 食材全数准备就绪。 最后便是拎出铁锅，热锅宽油，先下酸菜。 酸菜得爆香。 稍稍炒到酸菜香气扑鼻，锅内酸菜稍稍变色的时候下入葱姜和高汤，稍稍沸腾的时候下入整根血肠，最后将五花肉一片片的撒上去。 炖煮二十分钟左右再下粉条。 粉条煮熟煮透便可离火，先取出一起炖煮的血肠切段摆入碗里，再将其余材料全数倒入其中，最后撒上一把葱花一把香菜。 浓香扑鼻的酸菜炖白肉就此完成。 都不用苏锦宁开口，苏庆平已经美滋滋的盛上一碗白米饭，先来舀上一大勺汤汁。酸菜熟悉的味道涌入唇齿间，让他的眉毛都微微颤抖了下：“嘶——这味道，绝了！” 五花肉的油脂完全融入汤汁之中，配上勾起食欲的酸味，入口的瞬间便让人渴求米饭的到来！ 酸菜肉汤拌饭，那就是一绝！ 苏庆平胃口大开，就着汤汁直接干掉一碗饭！ 稍稍填饱肚子。 苏庆平重新冷静下来，决定要静下心品尝品尝。 对……刚才就是太饿了。 苏庆平早已忘记他出门前吃了早餐，甚至到店里还吃了好几块土豆丝饼的事情。 苏庆平先夹起一块五花肉。 薄薄的五花肉依然保持着完美的形状，入口没有一丝一毫的腥味，明明外皮和脂肪层尚在却完全吃不出一点油腻，扑面而来的只有强烈的香味。 苏庆平吞了吞口水。 他抵抗住五花肉的诱惑，将目标转向血肠。血肠不是自家做的，却也是熟悉的味道，大体就是京汇隆用的老店提供。 入口嫩滑，肠衣肥嫩。 不仅没有半点异味，而且在酸菜肉汤的衬托下，血肠的味道越发浓郁美味！ 苏庆平的第一反应是：再来一块！ 他一口气吃了好几块才停下，又忍不住吃吃五花肉，再来尝尝粉条——自制的土豆粉条劲爽q弹，完全没有那种软软烂烂的口感，粉条已经吸足了汤汁，炖煮得很是入味，一口下去根本是停不下来的节奏！ 最后是这道菜的灵魂：酸菜。 入口是嘎吱嘎吱的脆响，酸菜的酸味和咸味大部分都被汤汁所吸收，只留下淡淡的酸味和清爽的口感。 单吃都好吃到极致。 别说从里面挑刺，苏庆平现在唯一的想法就是再来一碗饭！ 一口血肠，一口五花肉，一口酸菜，一勺汤汁再来一口米饭。 一个字：爽！ 第90章 第九十章 苏庆平吃得肚滚腰圆。 他忽然觉得这样的日子也不错,直到外面响起一阵呼喝声：“平小子？” 苏庆平眼皮直跳。 他阴沉着脸，侧首看向门外：“……陆老头？” 苏锦宁抬眸看了眼：“陆爷爷。” 陆老和牛厨一前一后走入店铺，陆老的目光滑过被吃得干干净净的锅子,而后落在苏庆平身上：“没礼貌！一把年纪还没你女儿懂事。” 而后他对着苏锦宁笑：“小苏好啊。” 苏庆平翻了个大白眼。 陆老一脸嫌弃的看他,而后紧张的看向苏锦宁：“小苏店主啊，今天是你做的吧？” 溢于言表的担忧让苏庆平额头蹦起一根青筋,他没好气的嗤了一声：“我还不会做给你吃呢。” 苏锦宁很给面子：“那是当然。” 她给陆老使了个眼色，又顺着毛安慰苏庆平：“爸爸只要做给我和妈妈吃,就可以啦。” 苏庆平的心情瞬间好了不少。 他得意的扬扬眉梢，笑着接话：“那是。对了,宁宁啊……你也好几天没回家了,咱们今天回家，休息个三四天……” 陆老登时坐不住了。 他讪笑一声：“平哥儿啊，老爷子我好久也没去你家做客了。” 苏庆平白眼都要飞上天。 合着您在卫家小馆吃得还不够畅快，还琢磨着想要上门继续吃吃喝喝？美的你呢！ 只是还没等苏庆平吐槽出声,外面的食客便连连惨叫：“不是吧？苏店主您又要休息？您这刚刚还休息了二十多天呢！” 一群食客面露焦急。 他们探头探脑的往里看：“是啊是啊，苏店主您可不能休息啊！” “老大爷，您不会说就别说！” “就是就是,要是苏叔叔不高兴了怎么办？” 陆老瞬间被一群食客炮轰。 他憋屈不已,还不得不软下声音和苏庆平道歉：“唔……其实,你的厨艺也没那么糟糕。” “那陆老的那份，我做？” “…………”陆老一张脸忽青忽白忽红忽紫的。 苏庆平冷笑：“我就随口说说。” 陆老难得尝到吃瘪的感觉，或许是察觉再和苏庆平作对没啥好处，他默默选择坐到一边。 嗐……老了。 就连以前好欺负的平小子都欺负自己喽。 陆老唏嘘一二。 他望向忙忙碌碌的苏锦宁，最后还是忍不住酸溜溜道：“怎么就让你小子生下这么好的闺女呢？” 苏庆平理直气壮：“羡慕吧？” 他不等陆老接话，高高兴兴的去开门。 食客们一拥而入，瞬间将店铺填满。 苏锦宁将锅子摆上,一边叮嘱苏庆平将菜团子蒸上，一边迅速烧制菜品。 不多时，一道道酸菜白肉便送上前去。 食客们嗅着那扑面而来 爽口的酸菜，鲜香的五花肉。 嫩滑的血肠，q弹的土豆粉条。 几名食客那是一头栽在其中，哧溜哧溜的一饮而尽，连点汤渣都不愿剩下。 肚子被满满的土豆粉和米饭填饱。 几名冲动食客望着后面的菜色叹息不已，眼热的看向几名结伴而来的食客。 他们的筷子伸向第二道菜：茄子卷。 卷入肉馅的茄子还要裹上一层面糊。 苏锦宁将油锅热到七分后将茄子卷放入其中，茄子卷刚刚接触到油面便发出噼噼啪啪的声响。 直至外皮变得金黄酥脆捞出。 沥干油分，朝上摆盘，再淋上特制的酱汁以后撒上青葱芝麻结尾。 几名食客连吞口水。 他们目不转睛的盯着苏锦宁的动作，然后目光落在茄子卷上。 “看上去和茄盒似的？” “一股子肉香的味道。” 两名食客夹起茄子卷，细细观察。 他们将茄子卷塞入嘴里，用力一咬！ 酥脆的外皮瞬间破碎。 随之而来的是满满的肉汁！茄子在面糊的保护下并没有吸收太多的油脂，吸满肉汁的茄子绵软多汁，配上颗粒感十足的肉馅味道独特。 起初以为和茄盒相似。 入口以后才会发现两者之间还大有不同，茄子卷的外皮更薄，焦脆的外皮，富有汁水的茄子和夹杂在其中的肉香，三者化作一口的大小，让味觉在瞬间得到三层冲击。 “好吃！” “呜哇，这么简单也这么好吃！不愧是苏店主！”食客的惊呼声此起彼伏。 “简单？这可不简单。”陆老打断食客的赞叹，夹着茄子卷摇摇头：“别看着简单，里面的门道多的是！” “不说调味，光是茄子和肉馅的比例都大有区别。肉多了会柴，肉少了汁水淡茄子会带着生味。”一直不做声的牛厨将茄子卷放入口中，他慢慢品味而后叹道：“茄子要比肉馅多，又不能太厚，恰好一口一个那才是最好吃的。” 牛厨轻叹一声：“绝品啊。” 他深深凝视着苏锦宁，原本离开海城时的念头再一次升起。牛厨站起身来，声如洪钟：“苏店主，请让我跟在您身边学习吧！” 苏锦宁：“……啊？” 食客们怔愣一瞬，而后勃然大怒：“哪有你这样抢先的！？” “想兼职也不是这样的吧？” “可恶！居然使出拜师学艺之招吗？” “苏店主……不是！师傅！！您今天起就是我的亲师傅了！” 店里瞬间闹成一团。 牛厨没有苏锦宁的微信号，更不知道昨日招工难的情况。他一脸懵圈的看着四周，然后急不可耐：“我先说的，肯定是我！” “大叔，您都几岁的人了？” “就是就是，还兼职呢！等下先把自己的腰给扭了！！！” “这种事肯定要选咱们年轻人嘛！” “没错没错，苏店主看看我怎么样？” 几名食客同仇敌忾。 他们迅速将率先发出打工号角的牛厨当敌人，警惕又严肃的吐槽着，同时还不忘述说着自己的优点：“我年轻又听话！” “我有钱还有闲！” “我就住在楼上！” “……” 最后一个食客傻眼了。 他思来想去却是想不出自己还有什么好说的，在一众目光中大声道：“我有八块腹肌！” 众多食客：………… 苏锦宁和苏庆平：………… 食客们纷纷竖起大拇指。 正当这人得意的时候，他对上了苏庆平的视线。 食客低语一声：“牛逼啊！” 食客二号连连摇头：“比不上比不上！” 还有名食客跟着叹气：“可不是嘛？我认输了！哥们可真够牛逼的！” 可不是么？ 居然敢当着苏店主爸爸的面使用腹肌诱惑的招数！ 苏锦宁乐得前仰后合。 至于使出腹肌诱惑的男生后知后觉，被苏庆平凌厉目光所笼罩的他脸色忽青忽白，最后男生捂住脸哀叫一声，直接一头撞在桌板上，恨不得当场挖个坑跳进去。 他原本应该跑了再说。 可是想着后面还有其他两道菜，男生的双脚就像是扎在地里一样，怎么都走不动了。 唯独牛厨还没反应过来。 他摸摸自己的肚皮，又鼓了鼓胳膊。牛厨不屑的扫视四周食客：“别看我比你们年纪大，体力可比你们好多了！苏店主您看看我！我不但有八块腹肌，还有股二头肌。” 听上去还很骄傲的那种。 没等苏庆平投去杀人目光，笑得肚子痛的苏锦宁支着桌子连连摆手：“不！不！我，噗哈哈不收徒弟！” “苏店主，我真的很好用的！” “我真的不收徒弟！” 牛厨坚持不懈，他一脸严肃，掷地有声：“您还没看到我的诚意，我定然会让苏店主满意的。” 苏庆平看着脑袋疼。 他不乐意的扫向陆老：“陆老头，你不管管你家牛厨？” 陆老慢悠悠的夹起茄子卷往嘴里送。 他享受着美味的午餐，顺带懒洋洋的看看苏庆平：“牛厨想要追求梦想，我也不能阻拦的嘛！” 苏庆平：“…………”想打人。 苏锦宁假装没听到，默默将旁边的蒸笼打开，将菜团子放到众多食客面前。 蒸好的菜团子是金灿灿的。 光滑的表皮，黄金般的色泽让食客们吃惊。 “这个真是玉米面？” “玉米面不是坑坑洼洼的嘛？” 食客们频频抬头去看。 他们的肚子撑得厉害，几个相熟的食客选择拼了单，一人拿上一个尝尝味道。 “嘶……这菜团子真漂亮。” “就是说啊，我妈做的疙疙瘩瘩！要不就是馅料鼓出来，要不就是皮厚的吓死人……” “嗐，我做的还不是一样。” “小心你妈听见揍你？”一名食客哈哈笑道，“上回你学那什么up主做菜做得难吃，后来好像还逼你吃下去了？” 前面说话的食客登时不敢说了。 他们掰开热气腾腾的菜团子，满满当当的馅料让人见着免不得说句哇塞！ 玉米面口感稍稍有点粗糙，配上里面十足开始的猪肉酸菜馅，那叫一个地道。 食客前面还觉得一组三个吃不完。 可吃了一个以后登时后悔了：“早知道三个都我吃才对！” 食客二号也是泪目不已：“可恶，这也太好吃了！” 还有最后一道菜。 土豆、蒜末和黄油组成的怡人小点心是所有人无法抗拒的诱惑。 蒜末和黄油的香气惊奇。 两者融合在一起更是恐怖，扑面而出的香气让人连吞口水。 明明肚子撑得要命，几名食客又忍不住再吃了点，一个个简直是扶着墙壁走出去。 相比之下陆老就养生多了。 他吃得慢条斯理，吃得数量也不多，而后端着苹果桂皮红茶若有所思：“餐后茶水还是清茶最好。” 苏庆平的毒液已在弦上。 陆老慢悠悠的拿出两盒茶叶：“来，这是给你的礼物。” 苏锦宁哭笑不得：“是，是。” 她接过茶叶，放在柜子里：“陆爷爷下回来的时候就给您泡这个，可以吗？” 陆老轻咳了下：“送你的。” 苏锦宁一脸我懂我懂：“招待客人的嘛。” 送走众多食客，苏锦宁懒洋洋的坐着出神。苏庆平望着颇为狭窄的店铺，若有所思：“宁宁啊，店铺是不是小了点？每次进来的客人数量太少，秋天也就算了，冬天等的时间长……” 几个食客进来就连环喷嚏。 还好店里备着暖呼呼的苹果桂皮红茶，能压一压冷气，不然的话冻出感冒的人也不少。 苏锦宁也有些担忧。 她点点头：“最近有些食客想吃，可又不想出来。” 群里抱怨的也不少。 还好主要食客都住在太平巷子，看着人少点出来排队还行。 “要不改成预约制？” “那也有临时来的顾客啊，总不能不接待吧。” “最好的办法还是扩大点店铺。” “难道要搬走？”苏锦宁觉得太平巷子的氛围很不错，心里并不乐意。 苏庆平摇摇头：“这很简单。” 在苏锦宁疑惑的目光中，他直直走出门询问右边的铺子。 卫家小馆左边是包子铺，右边是个中等规模的私人超市。苏庆平使出钞能力，迅速盘下了整个店铺。 用时：十分钟。 超市老板喜上眉梢，看着苏庆平和苏锦宁不像是看人倒像是在看财神爷。 苏锦宁：………… 苏庆平语重心长：“该花钱时就花钱，夜长梦多。” 苏锦宁不想问花了多少钱。 反正对于两小时买房的老爸来说，估摸也是点小钱。 苏锦宁到隔壁超市逛了圈。 这里可比卫家小馆要宽敞许多，甚至还多出了二楼。 苏庆平不太满意的转悠：“毕竟是拿来做超市的，得重新装修一遍呢。” 苏锦宁默默围观。 这种事情还是教给什么都会的苏庆平先生去做更好：） 超市的客户还是有不少的。 只是听着超市是卖给了卫家小馆，不日就要重新装修，那几名客户是喜形于色，瞬间将这个消息发到群里。 【太平超市转让了！！！】 【……？超市转让有必要这么高兴吗？】 【你要是知道转让给谁肯定会和我一样】 【e……】 【等等？太平超市是在卫家小馆隔壁？】 【卧槽？不是吧？】 【没错！老板转给卫家小馆了！】 【难道卫家小馆要扩大了？】 【啊啊啊太平超市好大的啊！以后可以很多人一起进去吃的吧？】 【难道招人也是为了这个？】 【卧槽！卧槽！卧槽！！！】 微信群里瞬间群情激动。 虽然食客们没有在苏锦宁面前吐槽过，但是私底下的抱怨却也不少。 狭窄的卫家小馆起初还行。 随着店铺生意越来越好，同时天气越来越凉以后多少让人心生怨念。在零下几度的天气里排队等吃饭的日子，偶尔一回也就算了，天天如此谁能吃得消？再是好吃很多食客也吃不消。 现在这个消息一出，宛如一针强心剂。紧接着又有人发话：【那……以后会不会增加菜品的数量？】 【哇啊……】 【呜呜呜呜我想到都想哭了。】 苏锦宁也看到群里众人的讨论。 送走苏庆平的她回到家里，苏锦宁脱去油腻腻的外套，搓洗脸蛋敷上面膜，然后躺入温暖的浴缸里：“哎……这该怎么办呢？” 店铺扩大的话，是不是要招人？ 帮厨？服务员？还要管理人员？ 苏锦宁一开始只是想开个快乐小店，却没想到后面还有越来越多的问题。 从浴缸里出来，苏锦宁也没想到答案。 她躺在床上打了个滚，最后直接将脸埋在芝麻糊的肚皮里发呆：“呜呜呜，懒得想了啦！” 还是来想想明天的菜色吧？ 要不做几道适合打包的菜？苏锦宁思来想去，突然抱着芝麻糊坐起身来。 明天就来做羊肉吧？ 上回立冬做了姜母鸭，这回就来做一道萝卜炖羊肉吧！ 正巧大雪将至，来碗热乎乎的萝卜炖羊肉来让大家暖暖身子。 最重要的是这道菜打包也无妨！ 苏锦宁敲定菜单，很快就在朋友圈里公布出来。 【明日营业时间：11:00-14:00】 【明日菜单：萝卜炖羊肉35元/1人份68元/2人份】 【明日菜单：酸菜团子2元/每个】 【以上皆可提供打包服务，可自行加热食用】 【明日菜单：羊肉面/米粉/土豆粉】 【特点：苹果桂皮红茶（免费赠送）】 朋友圈一出，美食群立刻沸腾。 【苏店主是看到咱们的聊天了吧！】 【肯定是看到了！】 【太好了！！！】 【明天我要冲了，买个萝卜炖羊肉刚好全家一起吃！】 【我也这么打算嘿嘿嘿】 【我也要去！！！】 【现在正是吃羊肉的时候】 【嘿嘿，明天可以吃萝卜羊肉火锅，再放点其他的料……】 【哇，楼上说的这种我喜欢。】 【我和你们不一样，我要堂食再加打包，全部都要嘿嘿嘿】 美食群里炸出许多人。 所有人都是满脸期待和兴奋，恨不得明天可以早点到来。 第91章 第九十一章 第一天一早,苏庆平先来了店里。 他拿着钥匙打开隔壁超市大门，先将一些能用上的米面粮油和各种调味品搬出来，送去卫家小馆里。 苏锦宁也赶来帮忙。 父女两个在超市里转悠了一圈又一圈,确定没有店铺或者要用的东西以后，苏庆平直接和几名拘谨的营业员叮嘱几句,然后在超市门口挂上五到七折的牌子。 早市上的大爷大妈数量不少。 五到七折的牌子一亮出来,所有人的眼睛都亮了。先是几名大爷大妈上前来打听，确定太平超市今天是真清仓销售以后,大爷大妈是撒开腿齐齐冲刺过来，唯恐慢来一步。 整个太平超市那叫一个鸡飞狗跳。 前面还在担忧工作问题的营业员根本没空担忧工作问题,全数忙得团团转，只恨自己没能长出三头六臂。 孙哥的货车恰好此刻抵达。 隔壁的景象将他吓了一跳：“嗐！这是怎么了？哎？苏哥！你怎么也在店里啊？” “小孙来送货了？我这几天在帮忙。” “哦我想起来了,苏哥把隔壁也盘下来了？以后卫家小馆是不是得做大了？嘿嘿,那我吃到的机会也多了。”孙哥一边唠叨,一边将货从车上搬下来。 “具体还要看宁宁怎么想。” “这样是,真要做大那还得招人才行。”孙哥点了点头,忍不住喃喃着：“要不我也过来？” “师姐会打死我的。” “哈哈哈哈哈哈！”孙哥乐呵呵的笑着，将手上的货递给苏庆平：“我不行，我老婆也行的嘛！” “有需要联系你！” “好嘞。”孙哥高高兴兴应了声,等货搬进去以后他也不打算走了：“今天我老婆可是下令让我带一份萝卜炖羊肉回去，要是带不回去嗐！” 苏锦宁笑道：“行。” 她比划了个手势：“做出来的第一份就给你。” 孙哥喜上眉梢,欢呼一声。 苏锦宁从货物里挑出数只整鸡，放在案板上挨个去掉鸡脚趾、翅膀尖和屁股尖,再给整鸡仔细拔去尚存的毛发,然后将鸡头部四肢切下放入碗里，最后她还在鸡皮表面撒上盐巴，细细按摩揉捏。 看到这一幕的孙哥面露好奇。 他忍不住开口道：“苏店主,您今天不是做萝卜炖羊肉吗？为什么要处理鸡？还用盐？做盐焗鸡？” 苏锦宁忍俊不禁：“当然不是。” 她一边细致给生鸡按摩揉搓，一边细细解释：“一碗好吃的炖羊肉，用鸡汤的汤汁会更加鲜美。” 孙哥：“……啊？” 这还是他头一回听说的。 苏锦宁解释：“羊汤膻味比较重，不适合清炖，用鸡汤更合适好吃。当然这也要看羊肉的地方，像是新疆阿勒泰、宁夏民勤、贵州黔北以及内蒙古那产的羊肉，打小就是吃各种药材长大，膻腥味淡，风味浓郁，鲜美可口，它们羊肉的汤汁就可以直接拿来用，味道也一样好吃！” 说完话，苏锦宁也腌制结束。 她在盆里倒入凉水，这次苏锦宁只是稍微揉搓揉搓，原本看不见的血水将清澈的凉水渐渐染色，变得暗红浑浊。 苏锦宁反复换水，继续搓洗。 等到清水的颜色几乎没有变化以后，她将鸡肉沥干水分放在一旁待用。 紧接着苏锦宁开火烧水。 孙哥又伸长脖子，发出疑问：“苏店主，这不对啊？生鸡不得冷水下锅进行焯水吗？为什么把水给热了……？” 苏锦宁笑道：“这个鸡肉已经洗过几遍，去掉血水了，如果再去焯水的话鸡肉的鲜美就被焯水的汤带走了。” 水面泛起鱼眼泡的时候，苏锦宁放入鸡身。 汤汁泛起淡淡的浮沫。 孙哥瞬间看出区别，经过清洗血水处理的鸡肉，浮沫比一般的鸡肉少很多，稍稍捞去一些浮沫，整锅汤汁看着就很是清淡。 苏锦宁接着下入去腥三件套。 她为了香味更加浓郁，紧接着又放入党参等药材提味。药材贵精不贵多，要是多了就会导致窜味或者发苦等味道，只要放上一小片或者一小段即可。 最后，也是最重要的一点：小火炖煮。 大火出白汤，小火出清汤，火候要保持在似开非开的程度，绝不能大火熬煮。 紧接着才是处理羊肉。 刷刷两下，整块羊排直接被分割成两段，速度之快让孙哥都没有回过神来。等苏锦宁开始切段，他才后知后觉的哇了一声。 除去羊排以外，苏锦宁还拿了几根羊棒骨一起放入锅里。烧开后待浮沫全数滚出，再行取出，放入温水里再次清洗，而后冷水入锅。 煮羊排的同时，苏锦宁也开始处理萝卜。 萝卜炖汤想要好吃，可以摔一下。 苏锦宁拿着毛巾裹住萝卜，拎起边角乓乓乓的砸上四五下，感觉里面的萝卜裂开成几段才结束。 苏庆平也在摔萝卜。 摔出来的萝卜没有光面，长得七零八落的。 苏锦宁看着满脸问号的孙哥，又接着解释道：“别看长得不咋好看，这样摔出来的萝卜更容易入味。” “没错，剩下的大块萝卜也得按着纹路切开，就得长得没规没矩的才好吃！”苏庆平附和着，“回头小孙你可以试试看。” 苏锦宁大惊失色。 她强笑一声：“孙哥还是按着一般手法做吧？” 苏庆平露出一丝疑惑。 苏锦宁小声嘀咕两句，登时让苏庆平大惊失色。 厨艺小能手们万万没想到。 世界上居然还有如此恐怖的厨房杀手，甚至不止一个，甚至还是一对夫妻。 苏庆平假装自己没提起这个话茬。 他埋首于摔萝卜，摔完白萝卜继续摔胡萝卜，摔完萝卜切萝卜，直至身边堆起一小座萝卜山为止。 此时苏锦宁捞出羊排。 她在羊排里放入葱姜料酒和少许香料，然后加清水放入炖锅继续炖煮。 而剩余的羊棒骨和羊肉也捞出放入另一个锅子里，加入羊油继续炖煮。这些不是用在萝卜炖羊肉上，而是回头做羊肉面用的，因此要用大火熬煮。 至于剩下的羊汤里则是放入切好的萝卜。 萝卜会吸满羊汤的香味，逐渐变得绵软美味。 苏锦宁最后加上几颗冰糖。 在羊汤里放入冰糖不是为了调味，而是为了快速去除萝卜味，让萝卜被羊肉汤的味道彻底侵袭。 剩下的就是等待。 苏庆平已经将玉米面和酸菜搬出来。 想到昨日群里的喧嚣，苏锦宁可以想象今日会有多少食客上门购买。 酸菜团子……得多做点。 回首看看咕咚咕咚炖煮的高汤们，苏锦宁加快马力开始制作菜团子。 苏庆平咣咣咣咣的剁酸菜肉馅。 苏锦宁嘿咻嘿咻的包玉米面皮。 两人不用多说，默契十足。 没花多少时间，案板上已经多出了一排又一排的菜团子。 苏锦宁将菜团子摆到托盘上，又一层又一层的搁到多层架子里。 这个多层架子也是苏庆平拿来的。 以前大概是隔壁超市用来放面包的架子，今天刚好来充当放菜团子的货架。 整个货架被逐渐填满。 菜团子的数量早已是昨天制作数量的数倍。 最后来捣鼓羊肉面。 前面也说过小火汤清，大火汤白。与清澈见底的鸡汤相比，用羊棒骨和羊油炖煮的羊汤却是浓厚雪白。 苏锦宁放入整块羊肉继续炖煮。 紧接着她又放入香料包，香料还是一样宁少勿多，保证羊肉的香味凌驾于香料之上，吃得就是羊肉的鲜香。 最后来做面条。 手擀面也不是头回做了，只是这回的量更大些。苏锦宁让苏庆平盯着汤锅，顺带继续包菜团子，自己则是疯狂揉搓面团，手擀面那是堆成了小山。 将手擀面一堆一堆整理好，苏锦宁又去看炖煮的羊排。 苏锦宁打开锅盖，捞出一块羊排观察。羊排炖煮到非常软烂的程度，苏锦宁的手轻轻抖一下，羊肉也随着动作轻轻摇晃着身躯，仿佛下一秒就能从骨头上滑落下来。 苏锦宁稍稍调了个味。 而后现在砂锅底部放上一勺萝卜、再将炖煮好的羊肉铺在上面，最后是覆盖过羊排的清鸡汤。 再撒上葱花和枸杞。 苏锦宁将热气腾腾的砂锅放到餐桌上：“来尝尝？” 苏庆平瞬间凑了过来：“好嘞！” 旁边的孙哥已是连吞口水，一脸渴望的看着苏庆平和苏锦宁。 “孙哥也试试看？” “那好！”孙哥喜上眉梢，半点不客气的接话。他凑到苏庆平的身边，拿起筷子夹起一块羊排放入口中。 羊排炖到酥烂。 几乎入口的瞬间，肉和骨头便彻底脱开。皮q弹爽滑，肉软嫩鲜美，用力咀嚼鲜美的羊肉，也吃不出一丁点的膻味，只让人觉得鲜美无比，想要再来一口、两口、三四口。 孙哥咽了咽口水。 他紧接着夹起一块萝卜，萝卜炖得软烂又入味，羊肉在唇齿间的味道尚未退下，就又来了萝卜这个同伴，竟是兄弟联手朝着味蕾发起攻击，你唱我退，轮流交替，萝卜和羊肉的味道交织在一起，没有半点突兀倒是让人回味无穷。 那汤呢……？ 孙哥还是有点疑虑的。 他还是头回听说炖羊肉用鸡汤呢！ 孙哥手持汤匙，舀起一勺汤汁放入口中。淡雅的汤汁在唇齿间回荡，起初他并无感觉，而后却是浑身一震。 要说先前的羊排和萝卜那是各自作战，总有让味蕾回过神阻挡的机会，那汤汁的涌入却像是出现司令部。 一声令下，羊排和萝卜瞬间组成军队。 一方持盾，一方持矛，朝着味蕾发出最后的冲刺。 本就虚弱不堪的味蕾顷刻间倒下。 浓郁香甜的味道在口腔里肆意流淌，最后顺着喉咙一路滚入胃中，浑身上下都在此时变得暖洋洋的。 孙哥哇的一声：“太好吃了！” 至于苏庆平已经开始舀起汤汁放在饭上，美滋滋的来上一大勺。 苏锦宁也没错过。 三人坐在位置上，哧溜哧溜的开始吃饭。 很快他们感受到了熟悉的怨念。 羊肉的香气很是浓烈，早就顺着旮旯缝隙流淌出去，挑逗得一群路人辗转而来，怨念的堵在门口看着三人大快朵颐。 “要几点开门？” “十一点来着！” “还有一会会了，等等等等！” “赶紧排队起来，中午就吃这个了。” 孙哥也没吃饱就跑。 他跑到店铺外组织队伍，点外带的排一队，想要堂食的排一队。 在孙哥的安排下效率立马提升不少，原本想要堂食的顾客看着店铺满员，也熟练的转到外带队伍，刷刷刷的拎走那份。 苏庆平负责打包外带食品，而苏锦宁负责制作堂食。三人分工有序，动作迅速，竟是生生将店铺效率提升不少。 堂食的顾客也不用担心催促了。 苏锦宁还在顾客里见到熟悉的几个身影：潘玉佳和她的闺蜜。 两人开开心心的买了外带。 潘玉佳见着苏锦宁便一个劲的吐槽：“咱们组也不知道得罪了谁，最近的任务多得头大……虽然钱多了不少，但也是真的累。” 闺蜜脸色有点古怪。 她偷偷环视卫家小馆，确定两位大佬不在才松了口气。 等他们离开不久，牛厨也来了。 让苏锦宁意外的是，跟他一起过来的不是陆老而是另外一名年龄相仿的中年人。来人戴着一顶渔夫帽，走进店铺的时候还往下拉了拉，似乎是在躲避旁人的视线和注意。 苏锦宁扫过他的手掌。 唔，是同行呢？难不成是一起来拜师的？不可能吧…… 苏锦宁将这些念头从脑袋里甩出去。 她集中注意力，专心致志，再次开始制作面前的汤面。 牛厨低声道：“李哥您看好了。” 李哥，或者说万肴居的李大厨颔首：“我知道，我这不是在看吗？” 牛厨翻了个白眼。 他好歹还给李大厨点面子：“这不是你这么久都没来看过，我特意拉着你来的嘛！” 李大厨板着脸：“我那是忙。” 牛厨压低声音：“真闹起来了？” 李大厨沉默一瞬，点了点头。 他脸色挺复杂的：“……虽然早有预感会到这一天的，但真到来了也挺难受。” 牛厨叹了口气：“哎……” 他兴高采烈：“要是你真不干了，要不去陆家？我刚好要辞职！有你的话，我辞职起来肯定更简单。” 牛厨脸上写满炫耀。 大约就是：瞧！兄弟对你好吧？ 李大厨：………… 他非但没点感动，而且还暗暗握紧拳头，很想给上牛厨一拳头。只是没等李大厨出招，两碗送到面前的羊肉面吸引了他的目光。 青菜、黄花、木耳、豆皮、胡萝卜。 丰富多彩的蔬菜在雪白的汤汁上点缀出色彩，煞是好看。 光是相貌那是不够的。 李大厨单独尝料，每一道料都浸润入羊汤的鲜味，同时又不失自己的本味，淡雅悠远，清冽温润，醇厚的羊汤味道在嘴里久久盘旋。 然后来一块羊肉。 羊肉口感细腻，肥瘦相间的羊肉片一点都不油腻，反倒是鲜嫩爽口，让人回味无穷。 再来是面条。 面条饱吸汤汁以后也完全没有变得柔软绵乎，依然是q弹爽滑，韧劲十足，李大厨哧溜哧溜的吃上一大口都觉得不过瘾，盯着剩下的面条只想再来一口，再来一口！ 根本停不下来。 这也太好吃了吧？李大厨压住自己的，拿起汤匙舀起汤汁。 最后来口汤汁。 别看汤汁温润，没有加多少香料和调味，可是入口那股子热气，却是肆无忌惮，极为用力。李大厨咕咚一口，汤汁顺着喉咙一路冲入胃肠，热气源源不断朝着四肢百骸奔去。 李大厨擦了擦额头的汗珠。 他盯着面条低声问：“这碗面卖多少？” 牛厨看了眼黑板：“十五元。” 李大厨吸了口凉气：“嗬！这价格也太便宜了吧？” 第92章 第九十二章 隔壁食客闻言也笑着接话：“是吧？我也觉得超便宜的！” “真的,这个价格太便宜了！” “对啊，我单位楼下的面馆，一碗羊肉面都要28元了！” “我们那更狠,35元就几片肉。” “其实贵点我都无所谓了，要是好吃我就无所谓！” “偏偏大部分还不好吃。” “就是就是！” 店铺里的讨论声是此起彼伏。 李大厨插不上话，而是拉了拉帽檐，将目光转向送上前来的萝卜炖羊肉。看向汤汁的瞬间,他愣了愣神：“是鸡汤？” 牛厨浅尝一口：“没错。” 李大厨刚品尝完羊肉面的鲜浓羊汤,就着茶水去了去味道，才来上一口汤汁。 众所皆知鱼羊鲜,却鲜少人知鸡汤与羊肉的绝妙搭配。 汤汁鲜到掉眉毛。 羊肉的鲜和鸡汤的鲜巧妙的融合在一起,你中有我，我中有你，完全无法将两者拆分开来。 一碗汤汁下去,李大厨沉默了。 他又夹起一块萝卜，轻轻咬下一口。 萝卜已经炖到软烂，牙齿不用多费力气便能划入其中。白萝卜的中间绵软多汁,红萝卜比白萝卜要坚强一些，可惜也就稍稍多了点脆爽，其余的早已消失殆尽。 萝卜极其入味。 甚至有一瞬间,李大厨觉得这不像是萝卜倒像是羊肉的化身。 最后是……羊排。 李大厨深吸一口气，操起筷子夹起一块羊排,慎重且小心的放入口中。 哧溜一下，肉便从骨头上脱落下来。 肥肉带着一股淡淡的奶香，配上软嫩的瘦肉部分，吃起来可谓是回味无穷。 羊肉里带着一点筋，这让食客咀嚼的时间变长,可羊肉的味道没有半点消退，反倒是在嘴里越演越烈。 就连骨头都散发着异香。 李大厨忍住嗦骨头的冲动，咽下羊肉，望着桌面发呆。他冷不丁开口：“你说我要不要也留下来？” 牛厨刚在享受美食呢。 闻言一口汤汁卡在喉咙里，憋得他脸红脖子粗，连连咳嗽数声。 牛厨惊恐的看着李大厨。 李大厨也觉得自己说的话不太对，刚想要解释一番。只是还没等他说话，牛厨蹭的站起身来，他焦急地看向苏锦宁：“苏店主，请让我跟在您身边学习吧！” 李大厨：………… 苏锦宁面无表情，果断利落：“不要。” 牛厨晓之以理，动之以情：“苏店主收购了隔壁店铺，这不正是做大做强的时候吗？我愿意加入店铺，为了卫家小馆的未来而奋斗！” 苏锦宁：“…………” 李大厨：“…………”想不到你居然是这样的牛厨！ 苏锦宁摇摇头：“不需要。” 牛厨失落一瞬，又迅速鼓起精神：“我是不会放弃的。” 坐回位置上，他又怒目看着李大厨：“李哥啊李哥，我没想到您居然是这样的李哥，你竟然想和我抢名额！” 李大厨：“……谁要抢了。” 他没好气的吐槽一句：“我就随口说说。” 只是李大厨心里，还真的那么一动。 牛厨能豁得出面子，他还豁不出吗？更何况李大厨深知自己还知道一些事，一些关于卫家小馆、京汇隆以及万肴居的往事。 说到底他们都是一条路出来的人！ 李大厨睨了劲道十足的牛厨，心里暗暗琢磨起来——要是我的话，定然能比你更快一步竞争上岗！ 今日的生意格外忙碌。 牛厨是何时走了，苏锦宁也没有注意。 还是营业结束，苏庆平来说了一句：“刚才牛厨身边那人，总觉得有点眼熟。” 苏锦宁惊讶反问：“是吗？我看了下应该也是厨师来着。或许……是牛厨的朋友？” 苏庆平认真回想：“…………唔。” 半响他搔搔后脑勺：“算了，记不得。” 想来也不是什么重要人物。 苏庆平看了看陈列框子：“嘶……这么多菜团子都卖完了？” 十几盘，大几百个团子呢。 苏庆平刚刚打包打得头晕，还是苏锦宁提醒了一句才发现菜团子已经售完。 苏锦宁点点头。 她看着空荡荡的汤锅：“要是羊肉多烧一些，估计也能卖完。” 周遭食客的热情无限大。 能够外带的萝卜炖羊肉和菜团子受到超级好评。 羊肉还好起码还是限一人一份的，菜团子有人一口气就买了几十个，要不是苏锦宁见状不妙连连限量，只怕一半人买好就彻底没有了。 直到现在群里还有人在吵闹。 【可恶！有没有道德啊？是谁一口气买了这么多的菜团子？】 【真的是绝了。】 【你们去的迟，怎么还怪我们了？】 【我又不是怪你。】 【主要是前面有几个人过分了啊！一口气买了五十个菜团子。】 【卧槽？五十个！】 【这打算吃到什么时候去啊？】 【我就买了十个，但是我和你们说我们家已经全部吃光了。】 【……牛逼！】 【牛逼个屁，我全家五口人！一人也就吃两个！】 群里的抱怨声不绝于耳。 不断有人苏锦宁，试图明天也能买到菜团子。 苏锦宁：…… 不可能！绝对不可能！ 今天三个小时，比平日累上好多。 销售的数量有关系，大量的提前准备更有关系。 “再做这么多的菜团子……？” “我觉得我不是来享受生活，而是来体验生活的了！”她懒洋洋的靠在椅子里，对着苏庆平嘀嘀咕咕。 苏庆平乐得前仰后合。 他休息片刻，然后站起身来：“我去看看隔壁超市清仓的情况。” “我想想明天做什么……”苏锦宁托着脸颊，踢踏着双腿无聊的琢磨着。 今天是清汤羊排，明天要不来个红焖羊腩？苏锦宁又觉得红焖有点普通，或者山西的羊肉烧麦也不错，而且羊肉烧麦也可以打包的嘛！ 苏锦宁比比划划，记录下美食。 平常一个人思考，这回她还可以和老爸一起讨论讨论。 苏庆平回来得挺快。 他眉眼带笑，瞧着心情很不错的模样：“这个速度，只要两三天就能清理得干干净净，实在不卖出的东西就便宜转给收货的人。” “老爸，你说咱们明天做什么羊肉？”苏锦宁迫不及待的提出问题，“您和妈妈喜欢吃什么羊肉做的菜？” “菜？”苏庆平略一思索，“要说我最喜欢的那定然是新疆的羊肉抓饭，胡萝卜洋葱加羊排肉，再用羊油那么一炒，味道绝了！我现在想起来都口水直流。” “还有新疆的烤包子！皮薄如饼干，肉馅丰满又多汁，香得不要不要的！”苏庆平说起烤包子，还忍不住咽了咽口水：“要不，咱们做做这个？” “那个得专门的馕坑吧？” “我觉得烤烧饼的炉子应该也可以。”苏庆平顺口说道，“不过我们……都没有？” “唔……”苏锦宁摇摇头，“市场那边的旧货铺里许是有的。不过用烤烧饼的炉子来做烤包子的话，估计温度和时间都和用馕坑有区别吧？咱们下回试试看，好的话再拿出来。” “说的也是。” “那这个想法开除，其他还有没有呢？”苏锦宁又问道。 “唔……记忆比较深的还有干煸东山羊吧？”苏庆平回忆的同时，仿佛想起那诱人的味道：“东山羊的肉质肥嫩，膻味也要比一般的南方羊肉来得淡，先烫至八成熟，再放入锅中炸熟，最后再炒制一番，加入腐乳辣椒等调料煸制而成，风味很是独特。” “不知道其他的羊行不行？” “要不试试看？”苏庆平反问，“对了，或者做做看羊肉炕馍？薄薄的白面饼里夹着香喷喷的羊肉，再加上点葱末孜然，然后再用羊油煎上一煎，那叫一个香喷喷。” 羊肉炕馍做起来倒是不难。 苏锦宁若有所思，将这物算入菜单候选之中。 苏庆平又道：“其实羊肉泡馍也不错。” 苏锦宁嘴角抽了抽：“那撕馍的事情交给老爸？还是每个人进来让他们自己撕？” 馍的硬度可不一般。 偶尔自己做做尝尝也就算了，光是想想那撕馍得用的时间和力气，苏锦宁瞬间表示：再见了您嘞！ 苏庆平：………… 他也不太想干这费手的活。苏庆平假装没听见，选择转移话题：“说起来羊肉泡馍总得配上糖蒜才行，实在是有些麻烦了，其实还可以选择水盆羊肉？那个也好吃！” 苏锦宁总觉得再下去自家老爸会将羊肉特色菜逐个点过来，她慎重提问：“等等，老爸？羊肉做的菜你都爱吃吗？” “那是当然的！” “……”好，不用问了。 苏锦宁决定还是自己思考吧。 她想了片刻，很快敲定主意：“明天还是做羊肉烧麦吧。羊肉烧麦和红焖羊腩可以外带，也可以堂食，另外再来一个羊肉炕馍当点心？全是羊肉的话容易上火，蔬菜就来个香菇上海青！” 苏庆平也觉得不错。 见女儿敲定菜单并在朋友圈公布以后，他也开车回了家。忙忙碌碌做菜的时候，苏庆平忽然想起牛厨身边那人是谁，他手上动作一停，喃喃低语：“……万肴居的李厨？他怎么会到卫家小馆来的？” 卫温雅就听到后面半句话。 她走进厨房，面色严肃：“谁去了卫家小馆？” 苏庆平道：“是李厨。” 顿了顿他接着往下说：“不过他没有说话，只是吃了饭就匆匆离开。” 卫温雅稍稍松了口气：“是吗？” 苏庆平道：“我以前见过李厨两回，他不是那种心思诡秘之徒，你就放心吧。” 卫温雅不以为然：“知人知面不知心，更何况你见面都多少年前的事？” 苏庆平道：“他是桂才的好友。” 听到弟弟的名字，卫温雅登时沉默。她低低叹气，久久才闷闷的加上一句：“你回头盯着点，注意他会不会再来，到底有没有什么心思。” 苏庆平点头：“我知道。” 他伸手揽住妻子的肩膀：“放心吧，店里那么多人看着能做什么事？” 说是这么说，苏庆平心里还是没有底的。 第二天他索性一早出门一趟，买了几个监控拎到卫家小馆，爬上爬下全部安装好。 苏锦宁看看，有点疑惑却没当回事。 她走到店铺后头，开始忙忙碌碌准备食材。 今天的活还比昨天要轻松不少。 首先做的是羊肉炕馍的饼皮，饼皮用的是死面，必须擀得薄薄的才能有酥脆的口感。 苏庆平搓面团，苏锦宁则负责擀。 她卷着面团，轻轻一摊一拉，一张薄薄的饼皮便出现在跟前，不多时就在一旁垒起一座面皮小山来。 面皮做得差不多以后，苏锦宁转身去准备羊肉，今天用的几道菜主要用的是羊腩和羊腿肉。 红焖羊肉需要用上两种。 羊腩得切的大块，厚厚的炖出来以后，吃起来那有口感。 羊腿肉则分成两部分。 一部分要和羊腩一起炖煮的，同样切成大块；另一部分则剁得碎碎的，是用来做羊肉炕馍和羊肉烧麦里的馅料。 苏锦宁刚好有点饿了。 刚好来尝尝羊肉坑馍的味道如何？苏锦宁热锅下羊油，随后将剁碎的羊肉沫丢进锅里炒制，配上少许香料直至羊肉变得鲜嫩入味即可。 大的铁锅里丢上一块羊油，细细滋润锅底。等羊油彻底融化，并开始微微冒泡的时候，她将一块面饼摆在上头，用锅铲轻轻压住，再铺上满满的羊肉和香葱，然后洒上一把孜然。 浓郁的香气瞬间在鼻尖绽放。 这个时候再来一块面饼压在上头，苏锦宁用一点羊油刷上那么一刷。 一个字：香。 就是苏锦宁都忍不住咽了咽口水。 她将面饼两面烤得金黄酥脆，然后用铁铲分割成四块，两块交给苏庆平，另外两块则归自己尝尝。 据说刚烤好的羊肉炕馍是最好吃的。 苏锦宁一口咬下去，入口是面皮的酥脆，再来是满口的羊肉香气，吸满汁水的面皮从酥脆变得劲道，焦香的羊肉沫，回甘的香葱沫，让人不但不觉得油腻，反而觉得香甜无比令人胃口大开。 苏庆平眼前一亮：“好吃啊！” 苏锦宁连连点头：“的确好吃！” 酥脆伴有嚼劲的面饼，浓郁芬芳的羊肉和羊油，在里面点缀的葱花，组合明明很简单，味道却并不简单！ 一个面饼甚至都不够吃。 苏锦宁又烤了一个，这才勉强填饱了两人的肚子。 再来苏庆平去清洗上海青，而苏锦宁开始准备红焖羊肉。 她先准备好香料，再来准备豆瓣酱。 苏锦宁将郫县豆瓣酱倒在案板上，加入豆豉后剁得更加细致入味，而后再热锅宽油，将剁过的豆瓣酱炒熟炒香。 紧接着放入刚才配好的香料。 等香料的味道渐渐溢出，苏锦宁再将葱姜蒜也倒入其中继续煸炒。 紧接着放的就是羊腩和羊腿肉了。 羊肉落在铁锅边缘发出滋滋的声响，羊肉独有的香气瞬间扩散开来。 这还只是开始。 苏锦宁一手颠锅，一手煸炒。 香料以及葱姜蒜的香味渐渐融入羊肉，同时羊肉也渐渐染上豆瓣酱微红的色泽，直到羊肉颜色鲜亮，明显变得绵软许多以后直接倒入啤酒。 啤酒是做菜的一道利器。 放入羊肉之中不但能够去除羊膻味，而且还能增加羊肉的鲜香味，自带的麦芽糖更能让羊肉容易变软变嫩。 生抽增色，白糖增鲜。 剩下的便是挪入炖锅里慢慢炖煮。 苏庆平送上配菜：“来。” 红焖羊肉里不能忘记胡萝卜，再来几颗大枣和枸杞，美味的同时还不忘养身。 苏锦宁盖上盖子。 炖煮上半小时，还要焖上十五分钟。 苏锦宁看了看时间，又开始折腾下一锅子。这样的炖锅足足要装上三四锅，才能满足中午的需求。 羊肉在锅里缓缓炖煮。 香气随着蒸汽偷偷涌出锅盖，回荡在整个店铺之中。 行人们忍不住频频顿足，连吞口水。 他们顺着香味寻到来源处，忍不住好奇开始四下询问：“喂？你知道吗？今天的卫家小馆又在做什么美食？” 第93章 第九十三章 倒也不能怪行人们不加微信。 主要是前面上热搜的关系,苏锦宁的微信险些被好友添加给加爆,而后索性也不加了。 像是这些行人便是没有加成功的。 他们四下求问，很快有人从朋友口中得知个大消息：“什么？可以外带？带回去自己加热即可？昨天是萝卜炖羊肉和菜团子，今天是红焖羊肉和羊肉烧麦？艹！咱们是不是朋友，你咋不早点说一声？” 这名路人一跃而起。 他的大嗓门登时惊起不少注意,数名最近都没来的食客也面露震惊：“什么？还能外带的？” 电话那头那人急了：“卧槽！” 他嗓门更大：“你还问我为什么不告诉你呢？你说能告诉你嘛？瞧瞧你！你都把鬼子引进村了！” 把鬼子引进村…… 引进村…… 鬼子…… 食客们视线冷飕飕的。 回过神的他们第一反应就是：“冲鸭！” 早早到卫家小馆门口守着。 苏锦宁忙忙碌碌,而苏庆平也惊讶的看了看门口：“今天外面怎么回事？这么早就开始排队了？” 苏锦宁动作越发快了起来。 羊肉炕馍的材料全部准备齐全，红焖羊肉的食材也准备齐全,香菇和上海青也全部洗好处理完成。 剩下的还有羊肉烧麦。 苏锦宁开始做烧麦皮，而苏庆平则负责剁葱姜蒜和羊肉。 烧麦面团用的只有面粉和水。 苏锦宁揉面皮几乎不用思考，反正出来的总归是圆润光洁的面团。 漂亮到让苏庆平都要侧目的程度。 像是做甜甜圈一般在面团中间戳个洞,然后慢悠悠的将面团往两边舒展开，直到合适的宽度将面团掐断,轻轻揉搓滚圆,揪出一个个小剂子,再按成一个个圆形。 一手持擀面杖，一手摁住面片。 苏锦宁刷刷刷的几下,面皮立马舒展开来,眨眼的功夫一个薄薄的烧麦皮便在手下成型。 准备好一堆烧麦皮，再来是准备肉馅。 剁碎的羊肉和葱姜蒜被均匀的搅拌在一起，里面只需加一点点花椒水和生抽提鲜,然后加入一些高汤。 高汤要反复多次加入,每一次加入时都要不断搅拌,让肉馅、高汤和调料都完美融合在一起。 最后再加上适量的亚麻籽油。 亚麻籽油又叫胡麻油，它自带的亚麻籽香气可以减轻羊肉的膻味，同时还能增加香气，是羊肉烧麦里不可缺少的存在,朝着顺时针的方向搅拌均匀以后腌制十分钟，最后再加上葱花和蒜末，再次搅拌到馅料上筋。 苏锦宁取来两筷子。 她裹起一团馅料，馅料能挂在筷子上似落非落的程度那就是刚刚好了。 最后就是组装。 苏锦宁和苏庆平快马加鞭开始包装烧麦，昨天摆满菜团子的展示架再来得到重用，只是这回上面堆满了胖乎乎的羊肉烧麦。 等羊肉烧麦也准备就绪，时间也快到十一点了。望着外头乌泱泱的人群，苏庆平推门而出，抬声提醒门口的顾客排成两队：“堂食的左边，外带的右边，不要排错喽！” 听到开始排队点餐的消息，四周登时冒出不少人。有些食客惊讶于队伍，而有些食客则凑在一起嘀嘀咕咕：“你选什么？” “当然选红焖羊肉和香菇上海青吧？” “我打算点个红焖羊肉回去，晚上下点面条全家一起吃。” “嘶，我打算买点烧麦。” “我也是，我也打算买点烧麦，后头可以当早饭！” 食客们凑在一起，叽叽喳喳的讨论。 只要有空的食客，还是很愿意留下来吃上一顿热乎乎的红焖羊肉和烧麦。 “烧麦会不会撑着？” “烧麦没必要在店里吃吧？” “我觉得烧麦也该店里吃。” “没错，家里蒸得不好会破皮的吧？你想想羊肉的汤汁顺着破皮流淌出去，然后你一口都没吃上！” “……艹！说的我都心疼了。” “那还是在店里吃吃看吧！” 食客们叽叽喳喳说笑着。 很快第一组食客涌入店铺，紧接着又是第二组。 牛厨和李大厨也再次结伴而来。 苏锦宁和苏庆平捕捉到他们进来的一幕，苏庆平认真打量两眼，确定这人真的是万肴居的李大厨。 还连着来？ 苏庆平提高警惕，同时还有点庆幸自己早早安装上摄像头。 苏庆平的视线没有引起李大厨怀疑。 他打扮和昨天几乎无差，走进店主便熟络的脱掉棉衣，脸上带笑朝着牛厨说话。 比起他的轻松惬意，还是牛厨看着严肃。他侧首嘀咕着：“你怎么今天也跑出来了？身为主厨不在店里不行的吧？” 李大厨很是淡然：“店里休息。” 牛厨啧的一声，又看起菜单：“红焖牛腩、蘑菇上海青，最后再来一笼烧麦。” 点单结束，率先送上来的是烧麦。 牛厨夹起上面的面皮将整个烧麦拎了起来，下面愣是被羊肉和汤汁带得往下垂，轻轻一晃，里面的肉馅连带着汤汁轻轻摇摆。 这样的烧麦就得一口闷。 牛厨直接一个放入嘴里，忍不住睁大双眼。牙齿撕开面皮的瞬间，羊肉汤汁便迅速灌入嘴里，鲜甜得让人眉毛直颤，双眼直接放光：“好吃哎！来来来，快尝尝！” 牛厨沉入享受美食的阶段。 李大厨也夹起一个放入嘴里，享受爆汁的瞬间。 羊肉劲道十足，羊油香味四溢，羊汤鲜美醇厚，膻味那是不存在，留下的只有香喷喷的鲜香味。 调味用得不多，恰如其分。 适当的调味压住膻味的同时，还增加鲜香，拉长后味，更显醇厚。 薄如蝉翼的面皮。 鲜甜可口的肉馅。 这是一道可以打满分的羊肉烧麦。 李大厨长舒一口气：“好吃。” 他再次夹起一个放入嘴里，享受的眯上双眼：“真的好吃！” 隔壁桌的人频频侧目看来。 他和同伴是这一群食客中最异常的存在，同样戴着一顶渔夫帽，帽檐压得低低的，用手机稍稍拍摄周遭环境以后放在桌上，抬眸看向忙碌的厨房。 桌面整洁不油腻，厨房开阔无油污。 这人四下打量一圈，没找到毛病这件事让他焦虑万分，脸色都变差了一些。他侧身朝着身边的同伴道：“山哥，你怎么看？” “先尝尝再说吧。” “啧，反正我在粉丝群里已经夸口出来了。”前面的男子嘀咕一声，“我还就不信了。” “虎子，你也别太倔了。” “嗐，山哥你舍得？咱们最近可是损失太多了！”被称为虎子的男人愤愤不平的低语，“我和你的粉丝都掉了多少了？我就和你说我的广告报价直接折了一半！” 山哥苦笑一声：“我也差不多。” 虎子满脸愤愤不平：“那你还能忍？我可忍不了！” 两个都是之前测评的探店博主。 他们当时选择去一旁的酒吧耍耍，将测评的事情交给助理或者别人处理，随意发了一封点评内容上去。 结果—— 随着前有电视台背书，后有点评网证实，还有同行欧阳探店的拍摄，粉丝和路人们频频怀疑他们的探店造假。 最大的理由就是他们没有出镜！ 尤其是粉丝量在频道内数一数二的虎子，也就是小虎探店，他这些天被闹得郁闷不已，同时他的心里也很是惶恐，尤其是粉丝不断要求他证实清白，放出全程视频的话语让他尴尬非常。 助理吃的，他出毛线镜头！ 小虎探店原本想要低调度过危机，蒙混着让这件事过去便是。偏偏一个月时间，评论区里还有人提起这件事，就连不少粉丝也起了疑心。 评论区日渐冷清，笔记点击日渐降低，观看人数是越来越少，等到新的广告报价一出来，小虎探店这下是真的坐不住了。当粉丝不再相信自己这个账号，那他的广告价值也将随之烟消云散。 小虎探店必须挽回自己的口碑。 得知卫家小馆重新开业的他在粉丝群里直接放话，他会重新去卫家小馆拍摄一次，揭露卫家小馆的真实模样！ 他的目标就是找出卫家小馆的问题，将舆论扭转过来才行。小虎探店神色阴郁的扫视周遭，还稍稍松了口气——还好他没有打算现场录制声音。 查出来，一定要查出问题！ 山哥探店想法类似，又有点不同。他注意着周遭食客满是享受的神色，心里总是忐忑不安。 瞧着……好像真的很好吃？ 两人齐刷刷的盯着面前那份蒸笼，一手操起筷子夹起一个烧麦，另一手拿着手机拍摄。 手机镜头拍摄效果不如相机。 在小虎探店的预期中，烧麦拍得就像是三流街边小摊那种感觉就成，反正得看上去就不咋地。可是卫家小馆的烧麦却是不同，明明用着最简单的拍摄器材，它却像是加了滤镜一般闪闪发光。 蒸腾的热气衬托着小小的烧麦。 油亮的光泽，轻薄的外皮，里面晃动的肉馅，以及那悄无声息涌现出来，并在鼻尖缭绕的香气，仿佛连烧麦本身都在呼喊：我超好吃的哦！ 小虎探店看呆了一会。 他猛地回过神来，将警戒心拉到最高点。小虎探店迅速冷静下来，然后一张嘴直接将整颗烧麦放进嘴里。 鲜甜的汤汁在嘴里爆开。 惊人的美味让人心神恍惚。 小虎探店的大脑在美味的冲击下瞬间变得一片空白，他感觉身体在羊汤里起起伏伏，脑海里禁不住浮起助理冷汗涔涔而下，连声劝说的场景。 “哥，卫家小馆真的很好吃！” “哥，这样写出去会出大事的！” 艹！可他没说这么好吃啊！ 要这么好吃的话，你就多说几句话呀，跑那么快做什么？小虎探店彻底忘记当时自己的反应，他只觉得自己无限的委屈，气的一口血都快喷出来了。 而山哥探店看看他的神色，也选择夹起一颗放入口中：“唔……！” 山哥探店双眼大睁，瞳孔地震。 鲜甜浓郁的汤汁包裹着他的身躯，满满当当的肉馅如同羊肉炸弹般一下又一下击打着自己的身躯，鲜甜醇厚的味道让他心神恍惚，味蕾更是彻底作罢。 那些人……说的是真的。 山哥探店忽然想起那回一起来的博主，有几个关系好的回头告诉自己不要发那篇文章，免得惹火上身。 山哥探店恍恍惚惚。 他机械性的夹起下一个放入嘴里，脑海里只回荡着一句话——原来是真的！ 山哥探店吃到空气。 他眨眨眼看向蒸笼，发现面前的烧麦已是消灭得干干净净。 同样回过神的还有小虎探店。 他盯着空荡荡的蒸笼，脸色忽青忽白忽红忽紫。 自己居然一口气全部吃完……了。 小虎探店的脸要裂开来——就这样他怎么放上去解释？这不是啪啪啪打脸吗？ 还有……这么好吃。 小虎探店恍恍惚惚，后知后觉的开始思考自己要怎么办。 是滑跪……还是挣扎一下？ 小虎探店和山哥探店的脑海里齐齐冒出选项，他们相识一眼，又恍恍惚惚的看向下一道菜。 第二份送上来的是香菇上海青，这道家常菜让两人稍稍松了口气。 这回总能找出一点毛病来了……吧？ 小虎探店夹起一筷子上海青仔细查看，就连根部都是洗得干干净净，看不到一点点痕迹。他将一筷子上海青放入嘴里，上海青咬起来咔嚓咔嚓作响，脆爽甘甜，鲜嫩多汁，完全吃不出土腥气。 小虎探店：………… 一道素菜做得那么好吃做什么！？ 山哥眯着眼睛享受着素菜。 上海青的脆爽甘甜将羊肉的鲜香味扫去，仿佛春日重新复苏的草原一般，让人只想在上面奔跑跳跃外加打个滚。 小虎探店想法不一样。 他盯着菜色想了半响，然后僵着笑脸站起身来。他借口说自己要去外面上厕所而匆匆离开，偷偷用手机拍了个菜色留了一半的景象。 回头剪辑一下，就是离开的内容嘛！ 小虎探店转了一圈又回到店里，恰好最后的大菜红焖羊肉也送上前来。 小虎探店看了一眼，心里一咯噔。 他的脑海里就冒出两个字：完了！ 小虎探店做探店这么多年，他也是见过许多家美食的。说实话好不好看光看外表都能知道三分，瞧这大块带皮羊肉油亮油亮的，夹起来还晃晃悠悠的架势，就知道羊肉已经炖得酥软入味，肥嫩绵软。 更别提那扑面而来的香气！ 小虎探店连连吞咽口水，死死盯着诱人的红焖羊肉。 脑海里一个声音在回荡：吃，吃，吃！ 小虎探店硬着头皮，夹起一块放入口中。 和他想得一模一样！ 肥嫩柔软的羊腩几乎是入口即化，美味的不得了！ 那羊腿肉呢？ q弹软糯的羊腿肉嚼劲十足，直接在空茫茫的脑袋里打出咸鲜香醇四个字。 还有红通通的汤汁。 小虎探店舀起一大勺汤汁浇在米饭上，那来上一大口，整个人都要爽飞了。 这也太好吃了吧！ 小虎探店的神情瞬间僵住，拼命甩头将脑海里的心思甩掉。 山哥探店沉默的吃着。 羊肉嫩到极致，没有一丁点的膻味，筷子提起的时候还能微微颤抖。肥肉的部分香糯软滑，入口即化，瘦肉香味十足细腻油润，而那一点皮和筋更是绝绝子，增加嚼感的同时更让羊肉的香气满溢口腔，连呼吸都是羊肉的鲜甜味道。 可惜配菜只有萝卜等物，要是放上点q弹爽滑的面条，配着这酱汁那可真是太棒了！ 当然米饭也很好。 山哥探店舀起一大勺汤汁浇在米饭上，每一颗米粒都变得油亮油亮的，再配上点萝卜和羊肉一起哧溜哧溜的扒拉进嘴里，浑身上下热得直冒汗不说，更是爽到了极致！ 这也太好吃了吧？啊？ 第94章 第九十四章 可恶,这让人怎么写坏话？ 山哥探店心情焦虑，却又不得不站起身，学着小虎探店那边也来个上厕所的套路。 两人相视一眼,一切尽在不言中。 只是望着尚未吃完的红焖羊肉,两人可不愿意真的走。他们再次夹起羊肉,美滋滋的放入嘴里。 红焖羊肉不能小块，觉得这么一大块的。 吃得时候嘴巴张得老大,然后整块儿放到嘴里哧溜一下。先吸一口那香喷喷的汤汁,再来咬上一口肥嫩爽滑的羊肉，明明这么大块肉,咀嚼三五下就仿佛在唇齿间融化，喉咙和胃肠都嘶吼着想要迎接它的到来。 至于汤汁那更是米饭好搭档。 别说一碗米饭,两碗,三碗，四碗米饭那都是轻轻松松,简简单单的。 两人没有停歇,大快朵颐。 直到走出卫家小馆，被那凉飕飕的寒风吹了吹,两人才醒过神来。 山哥探店看着身边人：“虎子。” 小虎探店双眼发直的看向前方，久久才应了一声。 要不……算了？ 只是劝说的话语在唇齿间转了转,最后却是没吐出来。山哥心事重重的往回走,而小虎探店的脸色也是不太好看，临到分别时他才看了山哥探店一眼：“山哥，您会发视频的吧？” 山哥探店点点头：“会发。” 小虎探店这才稍稍松了口气——他可不想被人背刺。小虎探店回头亲自操手此事，他编辑了又编辑，尤其是看到视频里那色泽鲜亮的美食以后双眼都止不住恍惚一下，嘴里仿佛又回味起那香醇浓厚的味道。 好想再吃一回…… 他连连摇头,连忙用着滤镜改了改色泽。 好吃归好吃，可钱更重要。 小虎探店全数做完，而后低声询问：“山哥探店的视频发了吗？” 工作人员道：“发了。” 他点开页面：“哥要看一下吗？名字叫做开业就遭疯抢卫家小馆到底是炒作还是……” 小虎探店松了口气。 他打断工作人员的话语：“不用看了。”，随即回转身将视频上传：《博主直击卫家小馆，号称天花板实则餐品体验一言难尽》。 而后小虎探店更是将视频直接发到自己的粉丝群内：“上一回去吃的记录找不到了，这次重新录制了一回，大家看看吧？” 粉丝群里一片叫好声。 从一开始就站在小虎探店这边的粉丝更是兴奋不已，连连将视频发给其他好友观看：【我就说了，肯定不好吃！】 【啥不好吃啊？】 【卫家小馆啊！】 【你在说啥胡话？】 【你看！小虎探店又去了一次，这回连视频都有了！】 百万粉丝的博主拍摄效果还是很有的，不多时点击量便已经超过几十万，点评数量更是一路窜到了上千条：【哇啊啊啊啊？小虎探店去吃了卫家小馆？】 【果然小虎探店没说错！】 【我刚开始居然误会小虎哥了！】 小虎探店看着评论内容，简直就像是在大热天喝了一瓶凉雪碧，那叫一个舒爽！他美滋滋的翻看片刻，心情不错的离开工作室，叫上几个朋友一起happyhappy。 唯独让他遗憾的是那味道还在嘴里回荡，就连晚间跟着朋友去了一家高级日料自助，吃着鲜美的螃蟹，心里惦记的还是那碗红焖羊肉。 那叫一个没滋没味。 小虎探店哀叹一声，几个狐朋狗友相视一眼，伸手勾在他的肩膀上：“虎子哥，走走走！咱们去酒吧玩玩呗？” “去啊去啊” “我知道一个新开的酒吧，里面美女特别多哦？” 一群人嘻嘻哈哈的坐上车。 小虎探店刚想踩下油门，手机铃声忽然在耳边奏响。他掏出手机，一边将车驶出停车位，一边问道：“什么事？” “哥！您快上网站看看啊！” “群里好多粉丝在骂，说要脱粉！” 小虎探店瞬间变了脸色，他厉声吼道：“你说什么呢？刚才不还好好的吗？你们又搞了什么？” 电话那头的工作人员都快哭出来了：“不是啊哥，他们说，他们说明明您和山哥是一起去吃的，那边山哥探店说卫家小馆是天花板级别，结果您这边说卫家小馆东西差，还故意搞滤镜糊弄人……” 小虎探店脑中瞬间空白。 副驾驶坐着的朋友惊叫一声：“虎哥！” 再来是重重的碰撞声。 周遭行人纷纷投来诧异的目光，惊恐的看着这场莫名的车祸。 小虎探店一头扎在安全气囊里。 他的耳边全是朋友的尖叫声：“卧槽！你t是不是疯了啊！” 前头车主从饭店里冲了出来。 路人们好奇的包围了这场奇怪的车祸，一个两个竖起手机，好奇拍摄着眼前的景象。 这场奇特的车祸很快登上热搜，点击视频还能见着一名严肃民警大声宣导：“根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条规定：驾驶机动车不得有拨打接听手持电话……等行为，请广大市民注意交通安全……” 看到视频的苏锦宁惊叹：“牛逼！” 她指着电视上播出的内容：“老爸你看！居然还有这种车祸，从停车场开车出来，直接油门踩到底撞到前面车上。” 苏庆平吐槽：“离谱。” 他眯着眼睛看着视频上的司机：“说起来这人有点眼熟。” 苏锦宁疑惑：“眼熟？” 苏庆平点头：“对，长得有点像中午的食客。” 苏锦宁：“……我怎么认不出？” 她睁大眼睛，认认真真反反复复看视频也愣是没和食客们联系在一起。 苏庆平点开监控：“唔你看。” 他指着屏幕上两人：“他们和万肴居的李厨是一前一后进来的，我还特意多看了两眼。” 苏锦宁：“……哎？” 发现居然是自家食客，她连忙去美食群里询问情况。意外的是苏锦宁刚刚提起车祸，下面立刻有人回复道：【苏店主，不用管啦！】 【这人是罪有应得，活该！】 【就是就是！我以前居然还是他粉丝，吐了！】 苏锦宁：…………？ 看到女儿一脸懵而凑过来的苏庆平也惊讶不已：“这是怎么了？” 群里七嘴八舌的回复着。 【苏锦宁店主得用法律来保护自己！】 【真的，这人上回网暴苏店主的事都没道歉，居然还造假视频试图污蔑】 【还好另外一个博主道歉了】 【对啊对啊，不然卫家小馆这回又得被网暴】 【而且这个人还有百万粉丝啊！】 【真的是，这种情况能不能告的？】 【苏店主，我是律师可以帮忙。】 【这种情况算不算严重侵犯店铺名誉权？】 想到卫家小馆之前关门二十天的事，美食群里人人自危，七嘴八舌的出着主意。 苏锦宁：【你们说的到底是谁？】 群里迅速有人反问道：【苏店主还不知道吗？就是这个[连接][连接]，两个博主来探店，结果给出截然不同的测评，现在已经闹翻天了！】 【我已经冲去骂了一百句。】 【我也是！！！】 苏锦宁点击连接进去。 前面一个色调昏暗，开场就是一个男人带着作呕声音往外跑，画外音还在吐槽：【就这？店主还夸口自己是天花板？脸皮呢？】 上面已被密密麻麻弹幕所覆盖。 【还作呕呢——】 【可不是嘛？被自己的动作给恶心到了吧？】 第二个连接色调明显鲜亮许多。 诱人的食材，氤氲的热气，还有哧溜哧溜的扒饭声，最后还有博主的道歉：【关于此前本人对卫家小馆进行诋毁的问题，给卫家小馆以及店主一家造成了诸多影响和不变，在此我深表歉意，并恳请所有粉丝能够继续监督我……】 巨大的差异，很快引发哗然。 前面还站在小虎探店这边的粉丝和路人，一个个都露出无语的表情，等到美食群的人发现以后更是开始宁宁家的小厨房，吐槽的同时也将不少人吸引去了苏庆平的频道。 最近的内容很是眼熟。 这些刚好是苏庆平记录的卫家小馆内容，和山哥探店同样的温暖色调，竟是有些异曲同工之妙。 咕咚咕咚冒泡的汤锅，胖乎乎金灿灿的菜团子，纯澈清亮的汤汁，让人看着食欲大增的同时越发吐槽小虎探店的离谱。 苏锦宁细细查看小虎探店的内容。 见他一会儿吐槽红焖羊肉膻腥气浓重，一会儿吐槽上海青洗得不干净，一会儿又吐槽羊肉烧麦里的羊肉味道不对劲。 就是免费的蜂蜜柚子茶都没逃过毒手。 肆无忌惮的猜测和描述，夸张的反应和表现都让苏锦宁的脸色越发阴沉，更不用说一边坐着的苏庆平。他一巴掌拍在桌上：“这什么人啊这是？” 苏锦宁脸色发黑：“不能放过他！” 就和上次那个微信群一般，这个博主能够这样肆无忌惮，背地里到底祸害了多少家店铺？苏锦宁直接站起身，拉着苏庆平一同去了派出所报警。 上回的微信群案还没查访彻底，苏锦宁这边居然又送了个案例过来，太平巷派出所的民警险些笑出声。 刚刚处理完车祸的小虎探店赶到工作室，甚至还没讨论出方案一二三，又被上门的民警堵了个正着。 助理下意识选择删除聊天记录…… 好家伙！这是什么行径？这是毁灭证据！民警面色肃穆，瞬间将所有电子仪器一起带走。 还有喜欢给自己罪加一等的。 小虎探店面色发白，甚至连看猪队友的力气都没。他的心打着哆嗦，嘴里反反复复咕哝着两个字：完了，完了。 那边的山哥探店也没好到哪里去。 虽然他及时在网上道歉，但是小虎探店和他的聊天记录却是曝光了一连串事情，隔了两三天也同样被警方带走。 苏锦宁是没怎么在意啦…… 架不住美食群里的一帮食客和像是吃到大瓜的猹那边上窜下跳，兴奋不已，稍有点风吹草动就来联系苏锦宁。 【卧槽，又有个百万粉博主被抓了】 【艹！你们看了没？那个博主还号称从来不接店铺宣发的。】 【这也太乱了吧？】 【无语，怪不得我去吃她推荐的牛蛙店难吃死了。】 【e……话说这盛馨雨啥情况？】 【为什么她要收买博主来吐槽卫家小馆？】 【你们忘了？苏店主以前是艺人啊……】 【噢噢噢噢，对哦，忘了！】 案子越滚越大。 架不住中间涉及几个粉丝百万或者几十万的大v，很快就闹上了热搜。 盛馨雨因为在此种过于格格不入而让人迷惑，所以很快就有人在网上提出问题：【盛馨雨到底和苏锦宁有什么仇啊？退圈都不放过？】 【知情人说句】 【被打压的事从一开始就和盛馨雨无关，那几个高层和经纪人手下被打压的最惨，坚持时间最长的就是苏锦宁，盛馨雨坚持两月就滑跪了，还开开心心去饭局，抢人家苏锦宁的广告：）】 【广告？】 【xx美妆的人路过，原本定下苏锦宁，结果苏锦宁的经纪人直接带盛馨雨来，后来被老大直接给撤了笑死】 【？？？这是什么鬼？】 【直接艹对方人设，还得摁死别人呗。】 【盛馨雨当年上热搜我就笑了，把苏锦宁的历史往头上一戴就是自己的呗。】 【不知道能不能说，其实盛馨雨之前出不来就是被公司压了，听说是最上面开的口。】 【？？？这又是什么料。】 【你们就没关注过鼎盛娱乐的股东变化吗？】 【卧槽……我看了。】 【卧槽……盛馨雨您可真牛逼！】 【咋有人头铁和自家董事打的啊？】 【不对啊！既然苏锦宁是董事为什么会被打压这么久啊？别和我就是不靠家里非得靠自己努力型？】 【宁宁真的超努力】 【呜呜呜呜宁宁宝贝吃了那么多苦】 网民被这瓜勾引得欲罢不能。 这才离开热搜一个多月，苏锦宁又又又上热搜了。 不过这回登上热搜的时间不长。 比起已然退圈且低调的苏锦宁相比，那些仗着粉丝多，肆无忌惮敲诈餐饮商家的博主以及搅风弄水的水军工作室们更加引人注意，随着警方公布调查结果更是点爆了所有网民的愤怒。 光是被列入受害者的名单，便是密密麻麻见不到头。让人悲伤的是，这里面不少店铺已然默默倒下，甚至有些店主背上了数十万的债务艰难生活。 【……真不是人！】 【呜呜呜那家老蔡羊肉店东西超便宜，性价比老高，突然有一天一群人骂，然后粉丝冲过去追着骂，然后就歇业了，到现在都没有再开门。】 【这家门钉肉饼店我也知道，明明就是这样做的非要说脏乱差，骂的老爷爷回家没再来】 【还有这家店……】 【我家也碰到过！xx探店来我们店铺吃东西，还带了只蟑螂！特意拍了蟑螂爬过盘子的影像，说我们不给钱就直接放出去，还好我们家有监控才逃过一劫qaq】 一时间无数受害者涌现出来。 他们有些曾遇到心爱的店铺被迫停业，也有人遇到嘴脸恶心的探店博主。 【网络水军是如何操作的？】 【收钱办事的网络水军到底犯不犯罪？】 【制造一批水军需要多少钱？】 【当水军有多赚钱？】 一条条热搜跃然而上。 派出所那边也不落后，立马将何军作为典型例子放在网上：【你认为的正义是正义吗？还是在为虎作伥？】 一些自以为是正义之士，实际上却是水军工作室最爱的韭菜，愣是被抓来充当免费的水军使用。 【这些人是傻子吧？】 【真的还有这种无脑人士？】 【这种行为是犯罪啊！】 第95章 第九十五章 这种事情当然是犯罪。 注意到太平巷派出所提到的何某,苏锦宁又想起上回站出来说话的欧阳探店，顺手去查了下他的近况。 在众多探店博主备受质疑的此时，欧阳探店则宛如一股清流出现在众多网民的眼前,在众多探店博主粉丝数量暴跌的现今,他的粉丝数量却是不跌反增，只是更新数量却是锐减,或许是受到其表弟何军的影响？ 苏锦宁还联系了办案民警。 办案民警回复得很快：【现在情况还比较复杂,陆陆续续还有民众来报案的,局里还要进行统筹登记重新核查，到底是以寻衅滋事罪定罪处罚亦或是诽谤罪还要看接下来的调查。何某虽然没有盈利，但是他的行为涉案极多，且部分浏览数点击数都属于情节严重……】 苏锦宁合上手机。 民警的话语依然浮现在她的脑海之中,久久都没有散去。 一来涉案多会累积从重处罚,二来听负责民警的意思局里似乎有将这起案子作为典型，以捏造事实诽谤他人,情节严重的将处三年以下有期徒刑。 也不知道曾自以为是英雄的何军在得知自己情况，在知道网络上的反应以后，他会有如何的想法？应该是后悔的吧？ 微信和电话也是络绎不绝。 周西棠愤愤不平的述说着盛馨雨的可恶,要不是经纪人的大嗓门在电话那头响起,怕是一时半会也不会停下。 再来是宿江知的电话。 他关心几句以后,话题转到盛馨雨：“你要起诉吗？” 苏锦宁想了想：“属于寻衅滋事罪？” 宿江知嗯了一声：“没错。警方检查她的电脑和手机资料,已经查获盛馨雨组织指使相关人员在网上散布流言，并花费数万元向网络水军工作室购买服务,让他们对多条针对卫家小馆的博文视频进行点赞、评论和转发的证据，造成卫家小馆停业二十余日，鼎盛娱乐损失……” “鼎盛娱乐损失也能算？” “你是董事，怎么会不能算？” “……e”苏锦宁总觉得哪里怪怪的,最后还是不管了：“有证据就告。” 宿江知也是干脆利落：“那行，我让公司法务部介入。” 苏锦宁身为鼎盛娱乐的董事。 损害苏锦宁的名誉，自然也是损害鼎盛娱乐的利益。 卫家小馆的损失原本就个小头，加上鼎盛娱乐以后，怕是盛馨雨的案件也会成为典型。 苏锦宁挂掉电话，又忍不住想了想。 秦金成进监狱的时候盛馨雨没进去，这回倒是一起进去了，可惜性别不同不然还能在监狱里撞个面，一起踩着缝纫机聊聊天呢：） “宁宁啊。” 直到苏庆平的声音在耳边响起，苏锦宁才从胡思乱想中醒过神来：“怎么了？” “后天是冬至，别忘了要休息哦。” “我知道——明天生意做好，咱们就回去！”苏锦宁点点头。 紧接着她掰着手指念叨：“明天得卖饺子吧……？还有汤团？馄饨？最后再配上一碗羊肉汤怎么样？” 俗话说冬至如大年。 在《易经》里更有提到冬至阳生，意味着节气运行到冬至这一天，阴极阳生，人的身体阳气蓬勃生长，最是滋补的好时候。 这一天也是最重要的节日之一。 北方吃饺子，南方吃汤圆，还有地方吃羊肉汤乃至酿造米酒，制作年糕。 苏锦宁准备的都是可以打包走的。 苏庆平哈哈一笑：“看起来是不小的工程呐？” 苏锦宁点点头：“那是。” 她想了想，又暗搓搓的瞄苏庆平：“其实今天我们就可以开始做呀？” 苏庆平拿车钥匙的动作一停：“……” 苏锦宁满脸期待的看看他：“今天抓紧点，明天就不会很累了！” 苏庆平：“……嗐。” 谁让眼前是自家女儿呢？他给卫温雅打了个电话，然后丢下车钥匙又重新走进厨房。 嗯，还没走进去。 苏锦宁派遣苏庆平买了几种蔬菜和黄米，都是用来做汤圆皮子的。 冬至的汤团，那当然是不一样的。 普普通通的白汤圆不做了，苏锦宁这回要做的是色彩多种，模样可爱的汤圆。 菠菜焯水榨成菠菜汁，过滤掉菜渣以后就能做出淡绿色的汤圆。火龙果做出来的粉红色，黄米做出来的金黄色，紫薯泥配合做出来的淡紫色……苏庆平看着都要说句：“瞧你整的花里胡哨的。” 苏锦宁乐呵呵的揉搓面团。 她看着不像是在做点心，倒像是在搓橡皮泥。糯米粉加入蔬菜汁，蔬菜汁因为过滤效果不同，所以需要适量调整汁水和面粉的数量——简而言之就是从心，只要最后能揉搓成光滑圆润的团子即可。 几种颜色的面团做完以后，紧接着是馅料的时间。汤圆也分为咸甜口：比如咸口的肉汤圆，又比如甜口的芝麻汤圆。 我想大部分人应该是后者吧？ 苏锦宁也是这么想的，她拿出一袋子的黑芝麻，倒入锅里轻轻炒制，锅里发出噼啪的声响时芝麻便炒好了。 炒好的芝麻要研磨成小颗粒。 在黑芝麻粉中加入白砂糖和猪油，细细的搅拌在一起，直至完全融化后放入冷冻室内保存，等取出后分割成合适的小块，就是黑芝麻馅了。 花生馅的操作也差不多。 去皮的熟花生研磨成小颗粒，同样加入白砂糖和猪油，放入冰箱里冷冻成型即可。另外苏锦宁还泡上了红豆，打算明天早起再来做个红豆馅的。 再来做咸口的汤圆。 最经典的当然是纯猪肉馅，猪肉剁碎加入调料，细细搅打至均匀，里面一定要放点麻油，能让馅料的味道更馥郁芬芳。 再来揉搓面团。 圆滚滚的面团在手里摁扁，塞入满满当当的馅料，再滚得圆滚滚以后就可以开始做装饰啦 白面团上戳两块黑面团，两个黑耳朵那就是熊猫汤圆；白面团上戳几个粉色小面团，那就是猫爪汤圆；白面团上带点黄的，还用芝麻点点的那就柯基汤圆。另外还有海豹汤圆、小熊汤圆、鲤鱼汤圆……各种款式应有尽有。 到最后连苏庆平都看得眼热，洗了洗手也加入制作的队伍中。 模样精致的汤圆堆满了案板。 苏锦宁用筐子装好，再贴上标签，全数放入冰柜之中。 苏庆平瞧着还有点意犹未尽。 苏锦宁笑道：“明天还有红豆馅的，老爸明天接着来？” 苏庆平这回没犹豫了。 他连连点头：“包在我身上。” 等苏庆平离开以后，苏锦宁接着来制作馄饨和饺子。这两样都是再熟悉不过的工作，苏锦宁今天主要就负责制作面皮，很快馄饨皮和饺子皮就以肉眼可见的速度增高。 馅料种类也很丰富。 不过今天苏锦宁做得并不多，她挨个放入饭盒里，然后发消息给周西棠、陆云、陆逸和宿江知：【我做了汤圆、饺子和馄饨，你们记得过来拿。】 众人回复迅速：【好！】 顿了顿他们接二连三的询问：【锦宁/宁宁/宁宁姐，你明天在店里吗？】 问题都一样？ 苏锦宁批量回复：【明天上午在，中午营业结束我就回家啦！】 苏锦宁将几个饭盒放到冷藏室里保存，手上动作不停继续处理饺子皮和馄饨皮。 很快，叮咚的门铃声响起。 随着凉风涌入的还有一阵香味，苏锦宁抬起头便看到眉飞色舞的陆云：“宁宁” 陆云蹦蹦跳跳进入店铺。 紧随其后进来的是陆逸，他的手上还提着大包小包。 来得最快的是陆云和陆逸。 xx美妆又在这轮的舆论中得到不少称赞，那销售额是蹭蹭蹭的往上窜。 陆云眉飞色舞，气色红润。 而陆逸走进卫家小馆还哼着小调，看着也是心情不错的模样。 苏锦宁停下手上的动作。 她洗了洗手，然后从厨房区绕了出去：“这是发生什么好事？看着这么开心？” “嘿嘿，这一切还得多亏宁宁你。”陆云喜滋滋的抱住苏锦宁，“公司连出了两回风头，今年的年报定然能让人大吃一惊。” 美妆品牌可不是那么好往上的。 像是xx美妆能够鹤立鸡群，朝着上一层品牌发起冲锋号角的那更是得天时地利人和全占齐。 陆逸笑道：“姐也出了口恶气。” 他将手上的袋子搁在桌上，喜滋滋的叹道：“这样我过年也能轻松点，我就想懒懒散散的过日子，难道这也不行吗？” 陆逸忍不住倒倒苦水：“宁宁姐你说是不是？我爸我妈我爷爷都没意见呢，偏偏家里那帮亲戚和公司董事天天叽叽歪歪的，不是催婚就是催我早点接手公司，还说……” 陆逸掐着鼻子怪声怪调：“什么宿江知可以，我们知道小逸你也肯定行……我呸！” 他撇撇嘴：“不就是知道我看宿江知不顺手，想借着宿江知来忽悠我？我看到商场那些个老东……咳咳，对手们就觉得脑勺疼，而且最喜欢做的也就是琢磨琢磨各种香味和颜色搭配，我全心全意做研究不香吗？去商场搞死自己的脑细胞能有什么快乐！？” 陆逸嘀嘀咕咕说了一大通。 他觉得自己又不傻，为什么就有那么多人觉得自己是个傻憨憨，会乖乖听着他们的话去和自家亲姐抢？ 拜托，这是我亲姐。 同母同父不带假的那种好吧？而你们呢？和我屁关系都没好吧？我干嘛要信你们不信我姐？ 末了陆逸还叹了口气：“我对自己有清晰的认知能力，知道自己有几斤几两，想忽悠我和宿江知撞头，我又不傻，我去撞宿江知岂不是鸡蛋磕石头？就是我看他不顺眼，我也说不出我比宿江知强啊。” 陆云清了清嗓子：“咳咳。” 而后陆逸耳边响起一个熟悉的声音：“原来陆逸对我的评价这么高？” 陆逸的身体猛地僵住。 他如同生锈的机器人，面带绝望的缓缓转身过去。 身后赫然是宿江知！ 再后面还跟着走进来一个周西棠，她捂住嘴，憋笑憋得耳朵红。 陆逸：…………艹 他一蹦而起：“卧槽，我可没说你好话。” 宿江知泰然自若：“我明白。” 陆逸的怒气像是打在棉花团上，整个人都感觉不太好了。 周西棠先将手上提着的一个大盒子摆在桌上，然后笑嘻嘻的跑进去，伸手挽住苏锦宁的胳膊：“宁宁姐您都没和我说……您居然也是鼎盛娱乐的董事。” 她搜了一下，差点没活活呛死。 周西棠噘着嘴，同时又挺高兴的：“嘿嘿，那这样宁宁姐没办法赶我走了” 苏锦宁哭笑不得。 她推推周西棠的脸：“是是是——所以你要努力赚钱。” “这就是资本家的嘴脸吗？” “那是。”苏锦宁笑眯眯的点了头。 “嗐。”周西棠叹气，然后握紧拳头：“我会努力的！” 宿江知手上也提着一个袋子。 他伸手递给苏锦宁：“来，这是给你的礼物。” “礼物？怎么突然送礼物？”苏锦宁接过的同时还惊讶的反问。 入手的份量有些许沉重。 她兴致勃勃的拆开袋子，好奇的看向内部，以至于没有注意到几人的小动作。 周西棠叹气。 陆云和陆逸也是连连摇头。 唯独宿江知的视线停留在苏锦宁身上：“我保证你一定会喜欢。” 里面是一个木盒。 黑檀木的质地温润雅致，看着就很上档次。 苏锦宁取出木盒。 看着这个尺寸和大小，她有了一个猜测：“这个大小不会是……菜刀吧？” 宿江知笑道：“没错！” 苏锦宁的双眼闪闪发光，她迫不及待的打开木盒，屏住呼吸看向里面。 这是一把宛如艺术品的菜刀。 顺畅的流线型，极薄而亮的刀身，让身为厨师的苏锦宁心跳加速。 她小心翼翼的取出菜刀，稍稍侧了侧便能看到波浪般的鳞纹在刀面上显现，精致中又带着点霸气：“……这不是装饰品？” “那是当然的了。” “嗯。”苏锦宁轻轻抚摸刀面，手指都微微颤抖起来。 她随手拿出一盒嫩豆腐。 苏锦宁轻轻划开豆腐盒底部，将嫩豆腐从盒子里取出。 紧接着她轻轻一划。 极致锐利的菜刀滑过嫩豆腐本身，落下薄如蝉翼，几乎透明的薄片。 陆逸想拿起来看看。 只是稍稍用了点力气，薄薄的豆腐片瞬间变成了豆腐泥：“……哎呀？” 苏锦宁没有丝毫的变化。 她掌心微微用力固定豆腐，随意一刀将豆腐一分为二。 紧接着是急促的切声。 菜刀接触砧板的声音是那般的急促，仿佛忽然奏响的钢琴曲，又在登顶的瞬间戛然而止。 众人禁不住屏住呼吸。 事实上他们已经反应过来苏锦宁在做什么，大体是文思豆腐……吧？ 苏锦宁的手指轻轻滑过豆腐片。 豆腐片顺着手指翻到另一侧，陆逸睁大眼细细看，每一片都长得一模一样。 苏锦宁满意的看到菜刀。 切开豆腐的时候没有丝毫黏连的痕迹，一如从盒子里取出来的模样般。 她再次对准豆腐。 菜刀接触砧板时的笃笃声再次响起，轻盈却又悦耳，结束也如上次那般迅速。 成功了吗？ 围在四周的几人同时想到。 苏锦宁接了一盘清水。 她将豆腐丝一股脑儿的放入清水中，用筷子轻轻一搅。 豆腐化作丝线，绵密宛如云雾。 只是一盘清水罢了，却多了水波涟漪，瞧着甚是美丽。 哪里是一碗豆腐。 说是艺术品都无人会怀疑。 苏锦宁扬起笑脸：“好刀！” 宿江知摇了摇头：“是好刀工！也唯有你才能用它。” 第96章 第九十六章 “过奖过奖。”苏锦宁嘴上谦虚一下,脸上则毫不掩饰地挂着骄傲两字。她手指轻轻抚过菜刀上的鱼鳞纹路，眉眼间皆是满足：“既然都已经切好豆腐了，等下就将做碗文思豆腐尝尝？” 宿江知勾了勾嘴角：“好。” 他的话音刚刚落下,一旁的陆云也将袋子送到苏锦宁的面前：“来，这是我的礼物！” 苏锦宁歪了歪头：“哎？” 周西棠挤开陆逸,直接将自己带来的大盒子挪到中间：“这是我的！是我亲手做的哦。” 被挤到最后头的陆逸直跳脚：“还有我的！宁宁姐，这是我的礼物！” 苏锦宁杏眼圆睁：“哎！？” 她圆滚滚的眼睛里写满了茫然：“你们怎么都算好了，今天一起送我礼物。” 叽叽喳喳的声响戛然而止。 四人面面相觑，而后周西棠率先说道：“宁宁姐……您不会不记得自己的生日了吧？” 苏锦宁下意识重复：“生日？今天？” 周西棠险些歪倒，她哭笑不得：“明天啊明天！” 身为宁宁姐的粉丝,周西棠对自己有充分的自信——搞错生日那种事,怎么可能发生！ 问题她就没想到还有一个选项，那就是苏锦宁自己也不记得自己的生日。 e…… 别说周西棠哽住，就是陆云和陆逸也被这个发展逗乐了。宿江知眼底也闪过一丝笑意,慢条斯理的解释：“原本大家想要明天给你庆祝的，不过你明天下午就要回家了。” 苏锦宁愣在原地,稍稍有些恍惚。 身为npc，谁会记得生日？将诞生在无限世界里的时间作为生日吗？苏锦宁呆在无限世界里那么久，也没见过这么心大的npc，顶多有几个生日当天死亡的鬼魂，才会反反复复过生日,为的也是多抓几个玩家。 苏锦宁早就忘记生日这回事。 她的嘴角不听使唤,完全向上翘了起来。透过前面的玻璃，苏锦宁看到了一个傻乎乎笑着的女孩。 嗯，那个女孩就是自己。 她的笑容如同阳光般灿烂，亮晶晶的双眼像是两面镜子，倒映着四人同样灿烂的笑靥：“谢谢！” “真是的,宁宁姐连生日都忘。” “果然是在店里太忙了吧？” “过年的时候一起出去散散心？” “去南方小岛吧？”陆云笑着提议。 “好耶，我也要去。” “你还有戏要拍吧？”陆逸一句话，就成功让周西棠哑火。周西棠哽住，怒目看向陆逸的同时还抱住苏锦宁的胳膊：“宁宁姐宁宁姐宁宁姐，您是鼎盛娱乐的董事，给我放一周假和你一起出去玩嘛！” “其实你可以问问宿总。” “……？哎？” “宿总才是老大呀！” “……是这样的嘛！”周西棠像是仓鼠般睁大眼，两只小手搔着头发：“原来我是真的……关系户哎？” 苏锦宁：“…………” 嘻嘻哈哈的笑声在耳边奏响。 苏锦宁心里暖洋洋的，嘴角忍不住往上翘。她笑眯眯的拆开陆云和陆逸送来的袋子，将东西一样一样拿出来。 陆云送的是护肤品和一堆spa卡。 她说得也很直接：“宁宁你皮肤很好，不过天天烟熏火燎的，等以后急起来再保护就来不及了！” 陆逸的礼物挺薄的。 苏锦宁看着三张卡片，有些迟疑不定的念出来：“提货卡？整牛？整羊……还有整猪？” 陆逸点点头：“实用吧？” 他一脸呆萌：“就是店里太小，我就直接送去宁宁姐您家里去了。” 苏锦宁：“…………？不是肉吗？” 恰好此刻一个电话跳了进来，显示的姓名是【爸爸】。 苏锦宁接通电话。 电话那头是一阵嘈杂：“卧槽，抓住它！” “阿姨，你往那边！” “老婆，你站这边！” “对对对——小心！卧槽！我的酸菜” 苏庆平的惨叫声连绵不绝。 苏锦宁都忍不住揉了揉耳朵，选择切换到外放的同时不断喊道：“老爸？老爸！” “哇啊啊啊——” “咦咦咦咦！” 除去人们的惨叫声外，还有一阵阵的嘶鸣声。苏锦宁嘀咕了句：“怎么听起来像是猪叫……？” 声音渐渐安静。 喘着粗气的苏庆平终于有时间对付电话，他的大嗓门在店铺里回荡：“宁宁！陆老头的孙子是不是在店里？卧槽！和他爷爷就一个狗德性！陆逸这混蛋你给老子我记住，下回见着你我要打断你的腿——嘟嘟嘟嘟——” 电话突然挂断了。 苏锦宁：“……？？？老爸？” 所有人齐刷刷的看向陆逸。 陆云面无表情，非常顺手地揪住弟弟耳朵：“说，你做了什么？” 陆逸一脸懵圈：“就送礼物啊。” 他昂首挺胸，很是得意：“就和卡上写的一样！我送了一头莱芜黑猪、一头阿勒泰大尾羊还有一头法库牛！都是我让人在产地直接空运送回来的！” 一头猪、一头羊和一头牛。 苏锦宁面上一片空白，缓缓打出一个问号。她联合电话那头的声音，嘴角抽了抽：“……活的？” “当然是活的。” “……”苏锦宁怀疑人生。 陆云揪住陆逸耳朵的手也在微微颤抖。 她呆若木鸡地看着陆逸，忽然觉得自己是不是应该回家问问妈妈——也许，可能，自家是不是抱错崽了？ 自己的弟弟怎么能这么傻！？ 陆逸还在嘀嘀咕咕：“我问了爷爷，爷爷说当年他也送给宁宁姐外公过的，说是宁宁姐的外公收到两头猪时，笑得可开心啦！” 苏锦宁：………… 陆云不得不收回想法——看来这基因没出错，就是遗传得不太好。 苏锦宁光是想想，就可以知道家里有多鸡飞狗跳。她沉默一瞬，默默选择将手机切换成静音，并假装没看到又一次打过来的电话，将手机随手塞进抽屉里。 在遭遇猪牛羊连环冲击以后，周西棠制作的蛋糕宛如一股清流。 三层的裸蛋糕上点缀着厚厚的奶油。 各种各样的水果点缀在上面，还有歪歪扭扭的巧克力字。 周西棠很是害羞：“这是我做的。” 她的脸颊红扑扑的：“原本我还想明天再重新做，做得更好看一些，就是，就是没来得及。” 苏锦宁：“哇哦！好棒！” 她慎重的将小蛋糕挪到自己面前，认认真真朝着周西棠说道：“我超级喜欢的！我会将小蛋糕全部吃掉！” 周西棠哭笑不得：“也能分一下？” 苏锦宁警惕的上下扫视周西棠，刚要说话周西棠就赶紧解释：“前面瘦骨嶙峋的戏份已经拍完了，稍稍胖一点点没关系啦！真的！” 苏锦宁：“行叭。” 周西棠欢呼一声，又从袋子里拿出纸做的小皇冠、蜡烛和刀叉：“对了对了！还要唱生日歌！” “还要闭上眼许愿！”陆逸插话。 “是是是。”苏锦宁乖乖合上双眼，任由着周西棠将皇冠戴到头上，在四人的歌声中许下愿望。 愿亲朋好友都能平安喜乐。 苏锦宁睁开双眼，用力吹灭面前的蜡烛。 每人都分到了一小块蛋糕。 巧克力蛋糕体似乎糖加得有点少而偏苦，甜蜜厚重的奶油倒是缓解了苦涩，偏偏水果又是酸大于甜。 苦-甜-酸。 三者的味道融合再一起。 不是1+1+1=3，倒是1-1-1=-2的程度。 周西棠吃了一块就脸蛋皱巴巴的。 她偷偷看向苏锦宁，却发现宁宁姐啊呜一口，满脸幸福的吃着。 周西棠的心跳渐渐加速。 她也忍不住笑了起来，啊呜一口咬在蛋糕上，明明是一样苦涩的蛋糕，却觉得带着点回甘很是甜蜜。 大家来都来了，当然得聚个餐。 苏锦宁先到厨房里，打算将文思豆腐做好，顺带吩咐四人：“你们想想等下吃什么？” 四人异口同声：“好——” 除去豆腐以外，文思豆腐还有其余配菜要处理。 配菜多种多样，大多以香菇冬笋为主，另外有些会加青菜、发菜、火腿和鸡肉等物。 苏锦宁属于有啥用啥。 她取了店里有的香菇、冬笋、生菜和鸡肉。四者都要切得与豆腐丝一般纤细，而后热水下入香菇和冬笋烫熟，去除生腥气并沥干后放入清鸡汤之中，再入鸡肉丝和生菜丝，稍稍勾芡以后最后放入醒好的豆腐丝。 苏锦宁手握汤勺。 她用汤勺的底部轻轻推动豆腐丝，豆腐丝随着波动在水里渐渐散开，根根清晰，丝丝分明，云雾般的形态如同一幅山水画。 苏锦宁拍了个照，而后分别盛入碗里。 倒是勉勉强强，也够五人每人尝上一小碗。 汤汁醇厚，入口滑润。 鲜嫩美味，回味绵长。 视觉和味觉的享受都在此刻抵达巅峰。 众多食材依然清淡爽口，以极致的鲜味让人心满意足。 一饮而尽，连连咋舌。 苏锦宁意犹未尽之余，又忍不住将文思豆腐发入朋友圈内，引来一顿狼哭鬼嚎声。 【苏店主做文思豆腐了！！】 【明天做文思豆腐吗？[摆碗碗]】 【前面的不要做梦了……苏店主不是已经发了？明天是卖汤圆、饺子和馄饨来着！】 【呜呜呜呜呜我就做做梦】 【呜呜呜呜呜我也想吃。】 这还没完结呢。 苏锦宁抬眸询问众人：“吃什么？” 四人异口同声：“面！” 说出口以后，四人倒是相识一笑。 众人的想法很简单。 过生日总不能让主角做大餐吧？ 尝到文思豆腐的四人已是心满意足，决定还是用最为简单方便的面条。尤其是周西棠：“我之前听前面中介铺的老板说起，宁宁姐做的葱油面超级好吃的！” “对，对！炸酱面也特别好吃。” “我也想吃面！上回的羊肉面也行！” 苏锦宁哑然失笑：“其他也行的。” 四人连连摇头：“不不不不不！我们就要吃面！” 苏锦宁一口应下：“那行吧。” 顿了顿她又道：“我就来做一道燃面。” 宜宾燃面。 松散红亮，香味扑鼻，回味悠长。 明明用五种油制作而成，却是麻辣相间，油而不腻，更以可以用火点燃而号称燃面。 燃面的名字，那是家喻户晓。 四人看着苏锦宁走入厨房间，动作麻利的翻出多种香料和酱汁。 苏锦宁确定了下需要的食材，支使着几人去市场买没有的配料：“回来的时候再带可乐回来吧” 不过在准备油和料汁之前，得先来准备面条。宜宾燃面用的是碱水面条，需要在面粉里加入鸡蛋和碱水压制而成。 苏锦宁麻利的揉搓面团。 仅仅几分钟，漂亮的面团便在她的手工成型，不过要压成手擀面还得醒发半小时以后再说。 在此期间，苏锦宁开始制作料汁。 燃面的料汁颇为复杂，除去十余种香料以外还得配上红糖，酱油等调料调整，最后再放入一勺黄豆面用来增加回味。做出来的料汁色泽红润，香醇浓厚，再将水稍稍收干以后放到一边待用。 接着是处理五种油。 小磨香油烧高直至冒烟烫手的程度，苏锦宁在其中放入切成厚片的生姜、切好的洋葱大葱、香菜和芹菜等物熬制葱油，待配菜炸到金黄便将他们取出，避免香油里带上焦味。 此时再放入少量香料爆香。 由于此时油温很高，香料只需几秒时间便会烧糊，苏锦宁用着漏勺轻轻一转，几乎是在香料变色的瞬间将其捞起放在一边。 再来是放猪油。 一块猪油落入油锅，猪油融化的同时油温开始飞速下降，此时关火让油温继续下降，直到手在上方只有温热感后倒是核桃仁中。 再来是制作辣椒油。 辣椒油有两种，一种是刀口辣椒制作而成，另一种则是二荆条、小米辣和花椒制作而成。 两者做法差不多。 苏锦宁将两种配料全部切碎，而后浇上热油。 随着滋滋声响，辣味也扑面而来。 等滋滋声褪去，苏锦宁再用滤网将辣椒过滤出来，放在案板上切碎后再倒入辣椒油之中，最后还要撒上一勺小磨香油以及一把白芝麻。 再来是炒芽菜。 刚买的袋装碎米芽菜要泡水清洗一番，放入锅中也不能放油，而是稍稍炒干炒香以后加入提前烧好的油，让芽菜的香味越发香浓。 等食材准备齐全，面团也醒发好了。 碱水面团放的水很少，面团坚硬到和竹升面有的一拼。 当然这对苏锦宁算不上什么事，再硬的面团在她的掌心也如同乖宝宝，老老实实变成巨型的面片最后又变成熟悉的面条模样。 面条入水煮到八分熟。 苏锦宁用漏勺将面条舀起，而后是用力的甩动。 面条因大力而上下飞舞。 原本纠缠在里面的水珠骤然飞落，星星点点带着朦胧的水光，愣是如滤镜般美好。 周西棠眼明手快，还留下一张美照。 直至面条半干，苏锦宁才将面条放入碗中。 先倒上一勺特制料汁。 再来是辣椒油，而后是炸香的麻油，最后是核桃油，还有一勺红油。油脂以肉眼可见的速度融入干爽的面条之中，让面条根根分明，颜色油亮。 最后上面撒上一把花生碎，一把碎米芽菜，一把葱花。 宜宾燃面，完成！ 苏锦宁洗了洗手，又在围裙上擦了擦：“还愣着做什么？快来尝尝吧！” 四人这才回过神来。 他们浸润在诱人香气里，早已是饿得饥肠辘辘，望着宜宾燃面的眼睛都是亮晶晶的。 一碗面不多，可能也就两筷子。 入口是芽菜的芬芳，再来是香喷喷的花生米，辣味是落在最后才进来的。 当用力咀嚼劲道的面条时，由内而外的辣味让人止不住嘶的一声。几人的脑门上登时冒出汗，脸颊也泛起一缕红色。 可是放手，那不行。 辣味如同火山爆发，炙热的岩浆带着碎米芽菜的香气席卷大地，摧枯拉朽般碾碎面前的一切。 味蕾毫无抵抗。 脑海里能冒出来的就两字：好吃！ 第97章 第九十七章 宿江知扯了扯领口。 他的脸颊泛红,汗水如滚珠般淌下，顺着衣衫领口落入深处。宿江知扇了扇风：“又香又麻又辣，好吃。” 陆逸双眼放空，看起来似乎已被辣味击垮。倒是陆云是一口接着一口,双眼直放光：“这个面条真的很劲道！唔我觉得这个辣味刚刚好,特别勾起食欲。” 陆逸：“……？不，嘶——” 他抽着气：“我觉得咱们的舌头不一样。” 周西棠嘶哈嘶哈的同时又忍不住扒拉面条：“的确很辣,可是很好吃哇！” 碱水面很有嚼头,同时也裹住了油汁和料汁。每每用力咀嚼上一口,浓郁的辣味便如同密密麻麻的针尖在四处乱扎，灼热感在舌尖弥漫开来,无限的热力朝着四肢百骸涌去。 与辣能够比拟的便是香气。 花生碎在舌尖蹦跳,润滑醇厚的香气和料汁紧密交融,如温润的水流轻刷过刺痛的舌苔。 再然后是醇厚的香味。 特制料汁的香浓久久存在于口腔,就连呼吸都染上了它的味道。 辣味渐渐消退。 周西棠满足的吞咽下最后一口,原本紧锁的眉心渐渐松开，面上渐渐绽放开笑容。 麻辣鲜香。 这道面条不愧于它的名气。 周西棠还有一个问题。 她看着面条：“这个面真的能点燃？” 苏锦宁笑着点头：“当然。” 她拎起一根面条，轻轻往炉火中过了一过。只见红色的火焰顺着面条席卷而上,贪婪的吞噬掉整根面条。 周西棠哇哦一声。 很好,这道面不但不愧于它的名气，而且也不愧于它的名字。 苏锦宁道：“还要再来一碗吗？” 周西棠和陆逸毫无二话：“来！” 宿江知擦了擦汗，也点了点头：“来。” 最后就剩下陆逸了。 他刚扒拉完最后一口面条，正在香辣麻的世界挣扎。半响陆逸往后一靠，直直落在椅背上，双目发直看向远方。 “陆逸，你不吃吗？” “……”陆逸沉默一瞬，回想那股鲜香麻辣,油而不腻，醇厚浓郁的味道，他又禁不住咽了咽口水，暂且忘记辣味的冲击，毫不犹豫的点头：“吃！” 在吃之前，让他先吨吨吨的来上一罐子可乐。陆逸捏着罐子，忽然浑身一震，不会宁宁姐让他带可乐回来就是为了现在吧？ 陆逸：…………__ 苏锦宁从冰箱里拿出一块牛肉：“这回咱们再加一点荤料。” 牛肉切片切条，然后将其剁成碎末。 苏锦宁将宝贝菜刀放到一边，拿了旧菜刀来这凶猛的操作。她双手持刀，那是咣咣咣咣咣的砸在案板上，以肉眼可见的速度将牛肉化作肉沫。 然后放点香油炒肉沫。 随着牛肉沫颜色开始变化，再稍稍加上点生抽调调色，最后加点胡椒粉调个味即可。 其余和素燃面做法一模一样。 盛出面碗的时候，苏锦宁没忍住又拍了照片。 嘿嘿，当然也要放到朋友圈。 苏锦宁现在最大的快乐就是看着评论区和美食群里的嗷嗷痛哭。 莫名特别爽的感觉：） 果然下面很快刷出一堆评论，美食群里都快暴走了。 文思豆腐刚走，又来宜宾燃面？ 群里的嘤嘤怪们嗷嗷乱叫，疯狂苏锦宁：【厨子偷吃！】 【我也想吃宜宾燃面啊——】 【嘤嘤嘤，不求卖文思豆腐能卖宜宾燃面吗？】 【再没有苏店主的美食我就哭了！】 【呜呜呜呜呜苏店主学坏了，你以前不是这样的人！】 苏锦宁嘿嘿一笑，她合上手机，高高兴兴的将面条送到诸人的手上：“来” 尝第二碗燃面的时候，大家都有点心理准备了。 先浅浅来上一口。 比起刚才的素面，这回的面条里带上了些许牛肉粒的芬芳。牛肉粒带着些许的嚼劲，口感尤为独特，每一次咀嚼都能将牛肉的香味带入唇齿间，与辣味充分融合。 它像是一条涓涓细流。 你以为它不在，但它又不会在你不经意间冒出来，给你一次香味的重击。 大约是在说：小看我？有你好看！ 众人的反应大体是：好好好，行行行，谁敢看不起你我打他！ 五人哧溜哧溜的吃面。 吃完第二碗燃面，他们这回是真的吃不下了。别看燃面配料不多，可那厚重的料油加劲道扎实的面条在那，两碗足够让人肚滚腰圆了，再说前面还吃了蛋糕呢！ 四人是毫无形象的靠在椅子里。 陆逸打了个饱嗝：“……好撑！” 别说吃饱离开，就是挪动挪动都有点不情愿了呢。 --- 送走四人以后，苏锦宁关上店门。 她步履轻快的回到家里，将出来迎接的只小猫挨个亲亲摸摸举高高。随着冬天的到来，只小猫也变得越发圆润蓬松且敦实。 就这个份量，苏锦宁怀疑肉……都是实打实的吧？她的视线落到芝麻糊软乎乎的小肚皮上，扑上去就蹭得芝麻糊喵喵乱叫。 芒果和色杯也凑上前来。 喵喵声此起彼伏——身为铲屎官的苏锦宁只好念念不舍的放下芝麻糊，转而做起猫饭。 虽然想着要给猫猫们控制饭量，但看着只小猫猫水汪汪的眼睛，苏锦宁别说克扣食物，还多放了那么一点点。 她一边看着只小猫吧唧吧唧吃饭，一边点开手机回拨给苏庆平：“老爸。” 苏庆平蔫巴巴的应声。 苏锦宁试探着询问：“猪……” 说起这个字，苏庆平登时来劲了。 他咬牙切齿：“陆老头那个混蛋！纯纯就是来祸害咱们家的，就连生个孙子德行都和他一样！” “陆爷爷说外公很喜欢？” “是啊，你外公是喜欢，那时候又不是你外公杀。”苏庆平没好气的抬起声来，而后又放低声音：“那头猪已经宰了，牛和羊先放院子里养两天吧……” “哇，那得做好多菜呢？” “那是，明天等你回家刚好能吃上，咱们可以来上一锅地道的卤煮，再来个卤猪蹄、卤肘子、糖醋里脊、炸猪排、梅干菜扣肉、红烧狮子头……” 说起猪的料理，那是滔滔不绝。 苏庆平和报菜名般一口气说上十七八样猪肉菜还意犹未尽，听得苏锦宁都忍不住咽了咽口水，只恨不得能早点回家。 她打断苏庆平的话：“对了，那老爸明天过来的时候记得多带点猪肉过来，汤圆饺子和馄饨里都能用上。” 苏庆平还在犯愁猪肉的去向，闻言那是毫不犹豫的回答：“肯定！” 第二天，苏庆平带着一堆猪肉下车。 他一边将猪肉搬进店铺，一边冲着苏锦宁吐槽：“我可有十多年都没亲自杀过猪，嗐！” 苏锦宁虎躯一震。 她睁大眼看苏庆平：“那上回……？” 苏庆平没好气：“上回你爸爸我亲手杀猪，杀的就是陆老头送来的猪！” 苏锦宁噗嗤笑出声。 眼见老爸怨念满满的模样，她才清了清嗓子：“猪肉怎么样？” “猪肉倒是非常好。”这点上苏庆平还是承认了，“肉质纹理清晰，香味扑面而来，不愧是正宗的莱芜黑猪，品质的确是好！” 苏锦宁将猪肉一块块取出。 就和苏庆平说的一样，细腻的雪花纹路，淡淡的猪肉香气，甚至苏锦宁都觉得拿来做肉馅有点亏待了这么好的肉。 苏庆平走入厨房间。 他目光一转恰好落在菜刀上：“咦？这把菜刀是……？” 厨师的爱好总是那么相似。 苏庆平伸手抚摸着刀面，眉眼间皆是欢喜之色。要说习武之人最爱的便是那些个兵器，那厨师们最为珍爱的便是菜刀。 木柄入手有些奇特。 苏庆平细细观察发现纹路契合，就是和自己的手不太合适。他抽出菜刀细细打量每一寸，最后抬眸看向苏锦宁：“这是定制的？你定的？是哪位大师所做？怎么没有刻上标记？” 苏锦宁一脸懵：“啊？” 她眨眨眼，略显迟疑的回答：“这是宿总送的，或许是在哪里定制的……吧？” 苏庆平哦了一声。 他念念不舍的放下，冷不丁又提问：“那他怎么知道你手掌大小的？” 苏锦宁：…………？？？ 要不是苏庆平提醒，苏锦宁都没有注意到刀柄弧度的用意。她眨眨眼，纯洁又懵懂的看着苏庆平：“宿总大约是猜的？” 苏锦宁真的很无辜。 她也不知道宿江知什么时候知道的。 或许是因为她的表情太过理直气壮，所以苏庆平没有找到什么问题。他收回目光，然后撩起袖子：“来来来，开始忙碌吧？” 苏锦宁点点头。 父女两人迅速忙碌起来，苏庆平负责剁肉馅，而苏锦宁负责揉面皮。 继昨天的卡通汤圆以后，今天又多了不少造型奇异的饺子们，唯有馄饨仗着自己柔软的身躯没有遭到毒手，奇迹般的逃出一劫。 食客们早早在门口等候。 得知卫家小馆明日休息，今天的队伍也变得格外长。 不过今天没有堂食的菜色，因此队伍进度非常快。唯独食客们总是得到了也不满足，一个个用怨念的小眼神瞅着苏锦宁：“苏店主，不求文思豆腐，燃面呢？” “我也想吃燃面。” “文思豆腐贵点也行的啊……” 苏锦宁假装没听见。 她笑眯眯的将馄饨打包好，然后纷纷放入食客的手里：“来，你们的份。” 食客们泪目。 他们迈着沉重的步伐，悲伤的选择离开。 苏锦宁目送食客离开。 就在此刻，她注意门口来了几个陌生的年轻女孩。她们目标统一就是卫家小馆，却是凑在一起嘀嘀咕咕，探头探脑，许久也没有跨进来。 不过很快店铺的忙碌让苏锦宁无暇多想，她忙忙碌碌的包装着汤圆、饺子和馄饨，完全没注意到几个女孩排在了队伍最后面。她们点单结束，随即走到苏锦宁跟前：“那个……” 苏锦宁抬眸看来，随即微微一怔。 女孩们的长相很是陌生，看着苏锦宁的双眼却是闪闪发光的。 这种眼神，苏锦宁曾经见过。 苏锦宁动作麻利的将食盒递给女孩们，女孩们紧紧抱住食盒，然后七手八脚的将几个袋子搁在桌上：“宁宁姐！祝您生日快乐！” 说完话，她们转身就跑。 苏锦宁急急叫停，不过宛若小兔子的女孩们动作更快，推开门哒哒哒的往外跑。 就是她们动作匆匆，却忘记现在还是冬天。在滑溜溜的雪地上赛跑显然不是一件正确的事，其中一个女孩跑出两步就脚下一滑，眼见着就要直直扎进雪堆里去了。 望着尽在咫尺的雪堆，她下意识闭上双眼。紧接着她感觉自己身体被轻轻拉住，然后猛地站直。 女孩懵懵懂懂的睁大眼：“呜哇。” 她呆呆地看看自己，又傻乎乎的看看身后的苏锦宁，后知后觉的回过神来：“呜哇！！！” 苏锦宁被吓了一跳。 她哭笑不得：“也不用这样吧？” 苏锦宁朝着另外几名女孩招招手：“都过来吧。” 溜到远处的女孩们像是土拨鼠般一个接着一个冒着小脑袋，偷偷摸摸张望着，而后犹豫犹豫，像是初次和人类接触的小野猫般凑上前来。 苏锦宁眼底含着笑意。 女孩们全数坐在卫家小馆里，她们的手放在膝盖上，背脊挺直，像是见到教导主任一般。 苏锦宁笑道：“也不用这么紧张吧？” 女孩们脸颊到耳朵根都红透了，磕磕绊绊的回答：“没，没，没紧张。” 苏锦宁忍俊不禁。 她端来蜂蜜柚子茶，一人送上一杯。 几个女孩双眼闪闪发光。 她们抱着水杯，像是抱到了天下第一的宝贝般。女孩们珍惜的喝下一口，欢喜得脸颊红润。 “你们……是我的粉丝吗？” “是，是的！”领头的女孩蹦了起来，紧接着声音又渐渐变弱：“我们是不是打搅到宁宁姐了？” 苏锦宁毫不犹豫：“没有哦。” 她挨个看过来：“或者说谢谢你们，谢谢你们一直都在。” 女孩们忐忑的神色渐渐褪去。 她们眼眶微红，又忍不住叽叽喳喳说起话来：比如她们早就想来却不敢来，又比如周西棠总是炫耀各种美食，又比如粉丝群里剩下的人好多都成了朋友，她们几个就是这样认识见面的。 苏锦宁耐心的听着。 或许是觉得打搅到苏锦宁，很快女孩们便起身告别。临走前，领头女孩鼓起勇气：“网上不太能看到宁宁姐近来的情况，我们才想过来看看的，看到宁宁姐好……我们已经很开心了！” 女孩一脸认真：“宁宁姐一定要照顾好自己，每天都要开开心心的哦！” 苏锦宁怔愣一瞬，重重应下：“好。” 第98章 第九十八章 苏庆平一直在旁边看着。 几个女孩恋恋不舍地离开,直到她们的身影消失在街道的另一侧以后苏锦宁转身回到店铺里。 苏锦宁眉眼间满是笑意。 苏庆平揉揉女儿的脑袋，难掩骄傲：“咱们宁宁真棒。” 苏锦宁晃了晃脑袋。 她双手叉腰，自鸣得意：“那是当然的了！” 整理店铺,然后回家拎起猫包。 最后苏锦宁拎起粉丝送的大包小包,被手里的份量吓了一跳：“好重！” 苏庆平接过也惊讶到：“真的哎。” 他将袋子全数放入后车厢里,又转回到驾驶座。 苏锦宁已经系好了安全带。 她举起小手：“走！回家啦！” 推门而入，迎接苏锦宁的是礼炮的声音，彩片冲天而起,纷纷落落的洒在苏锦宁的肩头。 紧接着满脸笑容的卫温雅迎上前，给女儿一个大大的拥抱和亲吻：“宝贝！生日快乐！” 客厅里已是张灯结彩。 就连牛奶也被套上鲜亮的毛线围脖,发出慵懒的喵叫声。伴随着牛奶的呼喊声，三只小猫也喵喵叫唤起来。 拉开礼炮的是蔡叔和孙姨。 他们也满脸笑容的走上前：“宁宁！生日快乐！” 苏庆平跟着走进家门。 他手里还举着相机，将先前的景象全数录制进去：“宁宁,生日快乐！” 苏锦宁脸上洋溢着灿烂的笑容。 几人走上前来,纷纷接过苏锦宁手上的东西。 卫温雅放出芝麻糊三个,由着四只猫猫打打闹闹,你追我跑闹腾成一团。 蔡叔和孙姨则拉着苏锦宁，好奇询问起近来的日子：“听说陆老头去你那了？有没有被为难？有没有受委屈？要是受了委屈告诉蔡叔/孙姨！” 苏锦宁哭笑不得,连连摆手：“没有！” 卫温雅倒是淡然得很：“宁宁的厨艺那么好，陆叔叔哪里能对她不好？” 苏锦宁听出妈妈的言下之意。 她惊疑不定的看向蔡叔和孙姨,果然两人的神色也是一般般。蔡叔头痛：“当年我刚当学徒的时候，每天都要听到他的啰嗦声。” 孙姨叹气：“也就师傅耐心好。” 苏庆平也走了进来，闻言接话：“那时候太平巷子里的店家,人人看到陆老头来都要咣当一声关上门！” 堪称是人嫌狗憎。 除去卫温雅对陆老的印象不错，身为厨师的三人都是义愤填膺，批判的话语此起彼伏。要不是陆老上年纪，都有报仇雪恨的架势。 苏锦宁：………… 她稍稍有点庆幸：“那陆逸还好点。” 苏庆平很敏锐：“陆逸？送猪的小子？” 蔡叔和孙姨忧心忡忡：“能想出送猪牛羊主意的混蛋,和他爷爷定然一模一样！” 不在现场的陆逸是不是喷嚏连连，苏锦宁不知道。反正她花了好些功夫才让三人停嘴，哭笑不得的往餐厅方向走去。 那里又是不同的香气。 当中那一锅咕咚咕咚冒泡的，无疑是最正宗的卤煮火烧。蔡叔麻溜的切出一堆材料，浇上汤汁再拌入各种料汁，最后递到苏锦宁手上：“尝尝，刚做好的！” 猪肺片、大肠和猪肚，当然还有卤煮里不能缺少的火烧。 苏锦宁先来一块火烧。 火烧其实就是死面做的面饼，吸饱了汤汁咸香适口，一口下去卤煮的精华香气全在里头。 卤煮好不好吃？火烧立刻告诉你！ 面饼香喷喷的，满当当的汁水嗖的一吸，苏锦宁除去竖起大拇指外就不能说别的了：“这汁水，绝了！” 蔡叔满脸都是笑：“哎呀，看来我这门手艺没丢！当年我总想着开家小铺子，专门卖这个！” 苏锦宁再来尝豆腐。 卤煮里的每块豆腐都是三角形的，恰恰好将那点汤汁全数裹在里面，一咬下去汤汁四溅，卤煮特有的馥郁香味在唇齿间回荡。 猪肺切得要略小一些，劲脆弹牙。 与之相反的便是煮得软糯肥美的大小肠，外皮劲道，脂肪鲜美，随着温润的汤汁涌入食道，流入四肢百骸。 蔡叔看着苏锦宁的模样，别提多得意了。闹得孙姨白了他一眼，转头端出来一碟子：“来，尝尝这个！” 苏锦宁探头一看，登时乐了：“这不是炸咯吱吗？” 炸咯吱其实是面点。 先用绿豆面和普通面粉制作而成的面糊煎出薄饼，然后再在两张饼里加上腌制好的萝卜土豆猪肉馅，切成菱形块以后再放到油锅里炸至两面酥脆即可。 苏锦宁拿起一个丢嘴里。 外面炸得金黄酥脆，吃起来咯吱咯吱的。里面肉汁饱满，胡萝卜香甜，土豆吸饱了汤汁更显浓郁醇厚。 苏锦宁还蘸了点蒜泥酱油尝尝，特制的酱油香味浓郁，还别说炸咯吱的风味更加强烈好吃了！ 苏锦宁竖起大拇指：“好吃！” 孙姨顿时也露出笑脸，倒是卫温雅哭笑不得的：“你们这是做什么呢？今天是宁宁的生日，咱们不是说好晚上做大餐的么？” 现在就先对上了？ 蔡叔和孙姨后知后觉醒过神来，面面相觑，然后尴尬的笑出声。 不过在此之前还有别的事。 苏锦宁看向厨房，哪里俨然还在进行大工程。 “那是打算做酱肉吗？” “是啊！我们还打算灌点香肠。”卫温雅笑着道。 苏锦宁自然也不会错过。 她袖子一撩也加入这个队伍中，脸不红气不喘的将五花肉劈开成几大片。 卫温雅四人努力鼓掌。 五花肉搁在铁盘里，用菜刀稍加用力刮去表面剩余的毛发，再去除多余的脂肪，然后便是切开成大段放入清水中浸泡。 稍稍去除血水以后，放入锅内炖煮。 葱段、姜片以及花雕酒，三者加入其中让猪肉去除腥气，稍加一些白砂糖增加鲜味。 炖煮的时候，苏锦宁又加入到做香肠的队伍中。剁碎的猪腿肉稍加一些料酒去腥，稍稍调味后加入黑胡椒。 泡好的羊肠衣弄开，再将肉馅咕咚咕咚的挤进去。苏锦宁看着胖嘟嘟的香肠，已经能够想象晾晒以后爽脆可口的味道了。 卫温雅负责去楼上挂这堆香肠。 与此同时，先前炖煮的五花肉也差不多可以出锅了。五花肉已经炖煮的很是酥烂，打开锅盖一股香味更是扑面而来。 苏锦宁捞出五花肉沥干。 蔡叔已经热上锅子，倒入花生油。 再来下一些冰糖，又锅铲轻轻推动直至冰糖完全在锅内融化。等融化的汤汁冒出鱼眼泡的时候，将煮熟的五花肉放进去，放点汤汁和香料，最后放几颗辣椒。 随着猪肉色泽渐渐变深，棕色的肌肤里透出些许红润的时候，苏锦宁一边将酱汁浇在肉上，一边又撒了些许白糖要来稍稍调味。 等到汤汁变得粘稠，酱肉便做好了。 做好的酱肉要彻底放凉以后才能切，算了算时间晚餐前似乎刚刚好？苏锦宁停下手上的活计，又凑到蔡叔几人身边张望，想看看他们到底在做什么。 蔡叔在做猪头。 凉拌猪耳朵，酱烧猪头肉，看着两道熟悉的菜肴，恍惚间苏锦宁还以为自己不是在过生日，而是在过春节。 这都得怪陆逸！ 就算如此努力也是吃不完一整头猪的，剩下多余的猪肉最后还是送去京汇隆里。 吃饱喝足，最后又是一个蛋糕。 苏锦宁将包装袋拆开，一个个来看礼物。 卫温雅送的是一整个衣柜。 她捧着脸颊满脸期待：“妈妈往里面补充了好多冬款的衣服哦！还有配饰，你看看这个，这个，还有这个” 苏锦宁假装没看到。 苏庆平觉得送啥都太朴素，因此送的是一堆新铺子的房契。 是的，苏庆平就是这么朴实无华。 苏锦宁嘴角抽了抽，最后送上礼物的是蔡叔和孙姨。 打开第一页，她便睁大双眼。 苏锦宁急急站起身来：“蔡叔，孙姨，这可不行！” 这是一份股份让渡协议。 孙姨摆摆手，说得云淡风轻：“这么大惊小怪做什么？这就是份小小的礼物。” 苏锦宁：“……” 这哪里是小小的礼物！？这可是半个京汇隆！ 孙姨笑眯眯的递上笔：“来，签字。” 卫温雅和苏庆平也被两人的大手笔吓到，惊疑不定的反问：“师兄师姐，你们这是做什么？” 孙姨瞪了两人一眼。 她牵起苏锦宁的手，轻声念叨：“你叔叔和我没有孩子，更没有别的亲人，我们以前就有打算想将公司交给你，只是那时候你一心想在娱乐圈发展，我们也一直没有说起。” 蔡叔也点点头：“就是这样。” 苏锦宁小脸都皱成一团，疯狂向父母投去求助的视线。苏庆平和卫温雅清了清嗓子，齐齐开口：“师兄，师姐——” “阿平，这事你不准说话。” “温雅啊，那时候咱们能开店也是你一力帮我们争取的，甚至钱也都是师傅出的。”蔡叔更是温声道，“这事我们已经下定决心，你们就不要劝了。” 苏锦宁又想出一个理由。 她板着小脸：“可是我没有管理经验，还是让我好好学习以后再说吧。” 孙姨笑了笑：“放心。” 她将签字笔往苏锦宁手里塞了塞：“你之前在娱乐圈时，我和你蔡叔就想过这件事。一来管理权还在孙姨和蔡叔手里，二来我们早就有准备找职业经理人的打算，你后面慢慢学习就是，不要压力也大，学不好也没事的！” 借口被彻底堵死。 蔡叔和孙姨目光灼灼盯着苏锦宁，大有兵来将挡水来土掩的架势。 苏锦宁：“……” 到此为止，她也彻底放弃抵抗。苏锦宁接过孙姨递来的笔，刷刷刷的签下名字，摇身一变又成了京汇隆的第二号股东。 苏锦宁躺在沙发上平复了下心情。 她看看若无其事的蔡叔和孙姨，再看看皱着眉念叨，神色也没多少变化的苏庆平和卫温雅，忽然觉得似乎是自己大惊小怪。 e…… 苏锦宁又一次坐起身来，这回她打开的是粉丝们送的礼物。 率先出现在眼前的是各种特产。 来自海南的大罐黄灯笼辣椒酱、虾酱和牛肉酱，甚至里面还有一瓶糟粕醋，另外还有来自甘肃长相怪异的灰豆子罐头和燃面糕、来自广西的海鸭蛋…… 怪不得苏锦宁提的时候觉得重呢。 她现在都要惊讶几个女孩是怎么把这么多东西背过来的。 最后一个袋子份量最轻。 苏锦宁率先拿出一个棉花娃娃，黑色的卷卷齐肩发，水汪汪的大眼睛，穿着一身可可爱爱的制服，瞧着有点点眼熟。 卫温雅惊呼一声：“哎呀。” 她满脸惊喜的凑上前来，爱不释手的摸着眼前的娃娃：“这不是宁宁粉丝后援会里的娃娃吗？这是你第一个主演的角色，叫做……” “妈妈知道？” “嗯，妈妈居然没抢到……咳咳。”卫温雅眼神漂移一瞬，而后也凑在一边看了起来。 再来是一本大大的相册。 相册里贴满了原身在娱乐圈里的所有活动和访谈的照片，大大小小竟是有数百张。 最后是本小小的手账本。 里面贴着卡片，贴着照片，有陌生女孩和苏锦宁过去的合照，也有陌生粉丝对苏锦宁的祝福，日期跨越了近一个月时间。 或许在热搜登顶的时候，又或是周西棠遇到苏锦宁起，就有粉丝组织了这场活动，只为了在生日当天给苏锦宁一个惊喜。 苏锦宁眨巴着双眼。 她微微抬起头，轻轻吸了吸鼻子，小小声的嘟嚷了一句：“……什么嘛。” 卫温雅看着相册和手账本，又看看红着脸的苏锦宁：“哎呀哎呀。” 苏锦宁脸颊热乎乎的。 她很快有了一个念头：“爸爸——您拍的视频能剪辑下，然后给我吗？” 苏庆平：“好嘞！” 晚间，关注苏锦宁账号的粉丝们不约而同收到了提示。 【特别关注：苏锦宁】 粉丝们微微一愣，随即欣喜若狂。 尤其是下午送礼物的几名粉丝心跳加速，下意识点开连接。 标题是：【致我亲爱的粉丝们】 苏锦宁的vlog并不长，只有两分半的时间，里面也没有太多的内容。 礼炮的喷发，彩片的飞舞。 打闹的猫咪，温暖的祝福。 最重要的是还有苏锦宁灿烂的笑靥，以及捧着手心里的礼物。 【呜呜呜呜呜呜我最爱宁宁了！】 【宁宁——妈妈永远喜欢你！】 【宁宁，生日快乐！要一直一直幸福哦！】 因之前新闻而网 第99章 第九十九章 评论数以肉眼可见的速度上涨。 苏锦宁点击进去,看到的第一条就是周西棠的留言。 身为周导最新电视剧的女配，以及此前在新闻里留下的痕迹，她如今也是坐拥三十余万粉丝的小黄v。 周西棠从未掩饰过自己是苏锦宁的粉丝。 她不加掩饰的尖叫引发一群人的围观：【姐姐被喊了！】 【棠棠矜持点吧！】 【姐妹情我先磕致敬！】 苏锦宁哑然失笑。 她往下拉去,静静的看着里面的祝福。 有些id很熟悉,有些id很陌生。 在这个陌生的网络世界里，还有着不少人愿意留下一份善意。 当然吐槽或者怀疑的也很多。 有人开始迅速怀疑苏锦宁是不是要借势复出,当然很快被人吐槽下去。 真要复出用得着这吗？ 自打苏锦宁小富婆的身份曝光以后，还真没多少粉丝乃至网民觉得苏锦宁还会回来。 同样围观的还有郁闷的解语薇。 她死死盯着周西棠留下的话语，用力将手机砸在地上：“……可恶！” 明明文里的好友是自己。 想到她又是刻意接近,又是特意讨好却完全没得到效果的场景,解语薇气得牙痒痒。同时她对苏锦宁的存在也越发困惑：“周西棠的偶像居然是她？开什么玩笑！” 不应该是邹临嘉吗？ 上回试图怂恿周西棠和邹临嘉接触未果，反倒被剧组拦在门外再也不得而入的解语薇郁闷不已，倒在沙发上烦躁的思考。 就在此刻,铃声骤然响起。 解语薇低头看向落在地上的手机，眼眸微微沉了沉。她接电话时声音依然平静：“喂？” 电话那头是个男声：“解小姐,关于盛小姐的案件还有另外一股力量介入,想要完全让盛馨雨……” 解语薇不耐回道：“加钱。” 男人的声音顿了顿：“解小姐，这不是加钱的问——” 解语薇言简意赅：“翻倍？” 男人沉默一瞬，而后又小心翼翼的开口：“解小姐,这件事情……” 解语薇不耐的斥道：“这是我能给的最高价码，要是做不到这个案子就换人。” 意外的是对方居然松了口气。 男人快刀斩乱麻：“行！违约金明日我们赔付,这件案子还请解小姐另寻高人吧！” 说完话，男人直接挂断电话。 解语薇愣了愣神,耳边就变成了一连串的嘟嘟声。她气得暴跳如雷,险些又直直将手机砸到地上，还好理智让她停住动作。 偏偏下一秒另一个电话又进来了。 解语薇看到上面显示的名字，只觉得脑勺一抽一抽疼得厉害。她几乎是接通电话的同时,将手机丢的远一些，才让耳朵没有遭受里面凄惨哭嚎声的荼毒。 “律师说不归他们管了是怎么回事？” “我告诉你——要是你不愿帮忙的话，我们就把来龙去脉告诉警察！” “唔啊啊啊——” “都是你害的，你得负责到底啊——” 解语薇的额头暴起几根青筋。 与其同时门口还传来阿姨的关怀声：“小姐，您没事吧？” 解语薇将声音放轻。 她扬起声音，柔声说道：“阿姨，我只是在看电视。” 一直等到阿姨离开以后，解语薇才咬着牙低斥：“够了，别吵了。” 电话那头是重重的哭泣声。 很快换成了一个男人的声音：“解小姐，您……到底有没有办法？小雨这件事闹得有点大，要是解决不好咱们也没脸回村里了。” 解语薇深呼吸：“有的。” 她咬着牙安慰着两人：“我定然会让盛馨雨平安无事的出来，放心吧，好吗？你们再耐心等一等。” 没等对面再开口，解语薇又道：“我再打给你们一笔生活费，你好好安慰安慰你太太。” 对面的声音戛然而止。 解语薇终于挂断电话，疲倦的按了按太阳穴。她沉思片刻又拨通了其余电话，花费了好大口舌才让另一家行内富有威名的律师接下活计。 都怪该死的苏锦宁！ 苏锦宁并不知道有人在咒骂自己，她快乐的翻看着评论，然后又在手机的嗡嗡响声中发现微信群里发来的祝贺。 【啊啊啊啊苏店主生日快乐！！！】 【qaq苏店主生日快乐呀！！！】 【唔啊啊啊我不知道我居然这个也不知道！】 一群人发送着礼炮和蛋糕的图标。 生日祝福的话语足足刷满了99+，苏锦宁甚至一下子都拉不到头。她饶有兴趣的翻看着上面，最后蹦出来回复：【谢谢-】 瞬间食客们兴冲冲了。 而后立马有人问道：【苏店主明天上班吗？】 苏锦宁：…………？人话？ 下面一群食客也是愣住了，紧接着哭笑不得。 【明天冬至啊哥？】 【你是不是傻！】 【[殴打][殴打][殴打]】 【苏店主别理他！】 【对对对！只要后天来上班就行了！】 【这个也拖出去！！】 【一群笨蛋不要拖后腿啊！】 苏锦宁被群里的对话逗得前仰后合。 她还是笑眯眯的回答：【放心吧，我还是后天就会回来的。】 紧张盯着手机的食客们齐齐松了口气。 许会惠怒瞪丈夫：“不会说话就不准说话，瞧瞧你说的像样吗？” 男人还挺委屈：“这不怕万一嘛！” 他捧着海碗，一口一个热乎饺子：“一想到两天吃不到苏店主家的菜，心里那叫一个不是滋味！” 许会惠笑道：“两天吃不到？” 她冲着公公和崽崽道：“太棒了！明天的早餐馄饨和汤圆不用烧爸爸的份，开不开心？” 男人：…………？？？ 老头和孩子都欢呼一声：“那我能多吃几个了！” 太平巷子里无数人家上演了类似的景象。 苏锦宁惊讶发现美食群里安静了许多，每人都是那般的宽和温润，倒让人有点不好意思了。 她想了想：【放心，大后天肯定开业。】 美食群里那是重重松了口气，食客们伸长了脖子，等待着大后天的到来。 当然在后天的夜里，苏锦宁准时上传了明日菜单。 【明日营业时间：11:00-14:00】 【明日菜单：豆瓣牛肉35元/1人份】 【明日菜单：酱牛肉60元/300g】 【以上两种菜单可外带，其中酱牛肉限量一份，总共100份（酱牛肉附赠卤汤）。】 【明日菜单：白灼翠芥兰12元/1人份】 【特点：小吊梨汤（免费赠送）】 【特点：香酥牛肉饼6元/个】 食客们齐齐松了口气。 而后望着上面的菜单，齐齐吞了吞口水。 【卧槽，居然有酱牛肉了！】 【啊啊啊啊我超级喜欢吃酱牛肉的！】 【要是酱牛肉配上二两面加点煮碗面。】 【嘿嘿嘿嘿光想想我都要留口水了。】 【话说小吊梨汤是啥？】 【就是那个鸭梨掏空放冰糖什么煮的汤？反正我不太要喝的。】 【不过炖梨汤对喉咙好吧？喝吧喝吧！】 【才不是！小吊梨汤是雪梨、银耳、红枣和枸杞之类炖煮的，甜滋滋的很好喝！我小时候生病我妈就做给我喝过，我想苏店主做的肯定会还要好喝吧？】 【……真的？】 【真的！比普通的炖梨汤好喝！】 【弱弱问一句，就没人对豆瓣牛肉有兴趣？】 【e……】 【应该说大家都想吃第一个，反而讨论的人就少了吧：）】 美食群里欢笑一片。 与此同时的苏锦宁却是忙忙碌碌。 卤牛肉需要七到八个小时的制作时间，简而言之：今天就得开干。 苏锦宁和苏庆平将新鲜的牛腱子肉洗净，反复用冷水冲泡，直到牛腱子本身的血水被充分泡出。 接近一百斤牛腱子肉被分割成条，分放到不同碗里挨个儿操作。盆里先倒入黄豆酱油，再来是肉桂粉和盐粒，然后轻轻搅拌均匀，让牛腱子的每一部分都充分吸收到酱汁。 再来是黄酱。 一斤肉一两酱，同样也要均匀的抹在牛腱子上。和刚才的操作一般，同样的按摩再来一遍，然后全部放入罐子里。 这样腌制八小时以上，风味最佳。 剩下的就等回了店铺再说，苏锦宁将手洗了一遍，又嗅了嗅。 闻到那淡淡的黄酱味道，她又碰了点洗手液，重新洗了一遍。 这一回只剩下清澈干净的香味。 苏锦宁心情不错的又用上杏仁牛奶味的护手霜，涂抹完带着淡淡的香气，感觉很不错。 唔……这个时候想起陆云送的spa卡。 要不约个时间和妈妈一起去试试看？苏锦宁洗漱完毕，慢悠悠的走回房间，只是比她快一步的还有四只猫猫。 猫猫们早已打闹累了。 它们此刻占领了苏锦宁的床铺，或是窝在被子里，或者躺在枕头上，打着欢快的小呼噜。 e…… 苏锦宁想要打猫猫。 她委委屈屈的钻进被子。 躲开被窝里睡得四仰八叉的三色杯，躲开抱着被子喵呜乱叫，像是在做梦的芒果，又躲开脑袋埋在被子里，屁股撅在外面的芝麻糊。 最后的问题只有在枕头上的牛奶！ 苏锦宁默默躺下，然后用脑袋顶了顶牛奶，试图用这种方式将牛奶弄开。 可惜她想错了。 牛奶使出夺命连环蹬，登时将她柔顺的长发变成稻草窝。 苏锦宁：………… 她绝望的放弃这种过于温柔的操作，而是直接选择将脑袋上蹬脚脚的牛奶摘下来，也塞进热乎乎的被窝里。 这样总行了吧？ 牛奶发出腻人的喵喵叫，从被窝里钻出蹲坐在苏锦宁的面前，居高临下的藐视这个居然胆敢抢走喵喵王宝座的女人。 “喵喵喵，喵喵喵！” “……” “喵嗷，喵嗷！” “…………” “喵呜呜呜呜，喵呜呜呜呜！” “…………牛奶大爷，枕头还给您总行了吧？” 第100章 第一百章。 苏锦宁委委屈屈的换了枕头。 伤心却不能说,可怜巴巴的缩在小枕头上还得忍受牛奶大爷的尾巴甩在自己脸上。 弱小，无助又可怜。 苏锦宁裹紧被子，莫名有种自己惨遭猫猫霸凌的感受,滚来滚去都是睡不着。 而在北城另一处，盛父盛母也久久未能入睡。盛母坐起身来,抹着眼泪：“你说要是再这样下去,可怎么办？馨雨坐过牢，出来以后别说当大明星,怕是嫁都嫁不出去！” 盛父不耐烦听。 他站起身，索性到阳台处去抽烟。 盛母最是看不惯他这副模样。 她追着丈夫走到阳台：“你别不说话啊！你不说话能解决事情吗？小羽现在都是要娶媳妇的时候，原本媒婆那是巴巴的上门，现在倒好说是见了面的姑娘一听馨雨的名字都翻白眼……” 盛父黑着脸,用力将烟头摁在柱子上。 他怒目看向妻子：“我有什么办法？那时候还不是你说进娱乐圈能赚大钱的？你看到网上说的没？她哪里是当大明星，居然跑去陪酒！我们盛家的脸都快被她丢光了！” 盛母这回也不哭了。 她的声音瞬间尖锐：“姓盛的,你什么意思？你住的房子是谁花钱重新建的？啊？要不是馨雨进了娱乐圈能赚这么多钱吗？没出事前，你不是很说要让馨雨带带天羽,让他也进娱乐圈赚钱的？” “你这话什么意思？” “我还说你什么意思呢！你不就是听见那女人说给钱你就想算了吗？” 夫妇两人骂作一团。 直到不知道哪里传来一声叫骂,他们才悻悻然的停住吵架。 两夫妇走到房间里。 他们面对面坐着,冷静下来以后倒也得出答案。 无论如此，总得将女儿救出来。 盛母挽着丈夫,忧心忡忡：“你觉得那女人的话能当真？” 盛父呸了一口：“我觉得不行。” 他脸色阴晴不定的：“你看她找的律师还没开庭就直接跑路了两个，指不定就是想把馨雨摁死在里头,到时候判了刑，咱们再说好话都没用了！” “要不咱们自己找律师？” “不，或许不用。”盛父却有另外一个想法，“我看网上说和这个苏锦宁有关，咱们还是找她！” “苏锦宁？” “就是告我们女儿的那人！”盛父打开手机,笨拙的翻出几个页面：“那天我看到有人说她在开店，闹……这个好像就是她店里的号码！” “那还等什么？咱们现在就打电话！” “蠢婆娘，现在什么时候？”盛父瞪了妻子一眼，“咱们得等白天中午，或者晚上七八点再打，这个时候开店的人生意好，最怕吵闹起来了！” 盛母登时喜形于色。 她连连点头，喃喃自语：“对啊对啊！咱们馨雨就是做了这么点小事，哪里至于坐牢了？让她撤销！不准告！” --- 苏锦宁一晚上睡得不太好。 她好不容易睡着，还梦到自己被一群猫猫围追堵截，险些被抓去做猫耳娘的事？ 醒来的苏锦宁：…………？ 这是什么稀奇古怪的梦？她打了个哈欠，然后呸呸呸的一声吐出来。 牛奶的尾巴都在她嘴里了。 苏锦宁选择坐起身来，将牛奶肚皮朝天吸了个爽，脑海里仿佛浮现起一个魔幻的声音：猫猫就是要被主人亲亲的！ 嗯，石矶娘娘说得对！ 牛奶不满的咪呜着，用粉嫩嫩的小爪爪抵住苏锦宁的脸蛋，试图从主人的怀里逃脱出去。苏锦宁却是没有放过它的打算，甚至磨掌擦拳打算开启复仇模式。 哼哼哼哼哼 牛奶无助的喵呜着，而后芝麻糊个也凑了过来，加入这场游戏之中。 直到卫温雅敲了敲门，游戏才到底为止。卫温雅推门而入：“宁宁，起床了，今天早上吃炒年糕哦！” 苏锦宁：“好嘞！” 四只猫猫终于从她的手心里逃脱，迈开短腿四散而去。苏锦宁穿着毛绒绒的猫猫拖鞋，懒洋洋的溜达进卫生间洗漱，拿着电动牙刷刷牙时，她朝镜子里的自己看了一眼。 刚刚苏醒完全没有影响到自己的美貌！ 苏锦宁放下电动牙刷，日常自恋上五分钟，然后才惊觉自己洗漱到一半。 继续继续！ 洗漱完成，苏锦宁换好衣服往楼下走。客厅里已飘散着浓浓香气，同时还有锅铲和铁锅接触的铿锵声。 不多时，苏庆平端着盘炒年糕出来了。 炒制焦黄失去辛辣味的洋葱，富有嚼劲的里脊肉，清脆爽口的上海青，再来蓬松绵软的鸡蛋，最后还有裹着酱汁软糯可口的年糕。 苏锦宁啊呜一口。 大块年糕蘸满了浓郁的酱汁，油油亮亮，糯糯叽叽。年糕细嫩滑爽，q弹十足，在唇齿间晃动摇摆，让酱汁满溢在口腔。 肉片、青菜和鸡蛋涌入口中，增加了口感，增添了风味，最难忘的还有最后涌上前来的淡淡甜味，洋葱的回甘能让炒年糕的味道醇厚持久，久久不散。 再来一杯厚实的核桃黑米露。 花生核桃和黑米组成的醇厚口感，在配合豆浆的细滑，再来上一些冰糖的甘甜，苏锦宁咕咚咕咚一杯干完。 肚子圆滚滚的，身体热乎乎的。 要不是想着今天还要回店里，苏锦宁都有种回到床上去睡一个回笼觉的冲动。 她莫得感情的整理行囊。 主要指的是那堆昨晚上放进盒子里腌制的腱子肉，父女两个将食盒全数搬进后备箱，另外还塞了一麻袋的雪花梨，和一冷藏箱子的牛肉。 这些都是今天得用的。 整辆车都被塞得满满当当，直接成了小货车。这还没完，苏锦宁回头又拎上粉丝们送的奇特特产们——她打算拍几个试吃视频放微博上，用来当做对粉丝们的回应。 太平巷子还是一如既往的热闹。 看着熟悉的汽车停下，路人们纷纷聚拢过来，热情满满的打着招呼：“苏店主！苏爸爸！” 而后美食群里更是立马刷出新消息：【报——苏店主已经抵达店铺！】 食客们齐齐放下最后一缕担忧。 苏锦宁开门以前顺带去看了看隔壁超市。现在也不能说是超市里，空旷店铺里灰尘满满，堆满着各种器械，瞧着进度装潢好还得两月时间。 苏锦宁推门而入。 父女两人轮番将腌制的腱子肉搬进店铺里，准备今天的腌制工程。 不过在腌制工作开始以前，父女两个还有很多准备工作。 苏庆平将银耳和枇杷干倒入清水中泡发，这是稍后小吊梨汤里得用上的食材。 而苏锦宁则是先准备了超多的面团，然后放在一旁醒发备用。 再来才是将腌制好的腱子肉取出。 腌制超过十二小时的腱子肉已经褪去原本鲜红的外表，重新裹上了一件酱红色的大衣。 苏锦宁先给腱子肉来个冷水澡。 将腱子肉外多余的酱汁洗去，稍稍沥干的同时开始准备香料。 酱肉的香料要求很高，用中药的一君二臣佐四使来搭配恰好，搭配的香料不能超过主料的味道，通常需要六到十种香料。 苏锦宁也是如此。 选择好的香料放入清水中，让香味满满溢出混合，另一边则大火烧水，水温上升时放入腱子肉，转中小火缓缓炖煮。 全程撇去上面的浮沫。 因为牛腱子肉在腌制之前已经经过反复洗涤，这一步出的浮沫并不多，汤底也是澄清透亮。 捞出煮熟的牛腱子，再撇清浮沫留下汤汁。这个卤汤醇厚浓郁，作为来汤底再合适不过，汤不用关火，继续用小火熬煮的同时苏锦宁热锅宽油，下葱段姜片炸香。 再倒入泡好的香料和黄豆酱，继续用小火炒制，炒到锅内的酱汁渐渐变了颜色，随即全数倒入汤底之中。 瞬间清澈的汤汁被染成金红色，浓郁的香气在顷刻间迸发出来。 苏锦宁用锅铲轻轻搅拌着汤底，让底汤和料汁充分的搅拌均匀。煮至汤汁沸腾，颜色恰到好处的时候捞出香料，放入另外一个锅里继续使用。 一轮制作的料汁可以用两锅。 不管剩余的料汁，苏锦宁的注意力又一次回到面前。她在汤汁里加上几块冰糖，慢慢搅拌直至冰糖完全融合，而后再将汤汁过滤一边，倒入炖锅里和牛肉一起炖煮。 最后需要的是等待。 这里可以用高压锅，不过苏锦宁更希望用炖锅慢慢炖煮。 时间能让汤汁一点点侵入牛腱子的纤维之中，从外到内，直至抵达核心，让牛腱子的全部身躯都染上汤汁的颜色和味道。 一锅又一锅。 父女两人将所有的牛腱子都放入炖锅开始炖煮以后终于能稍稍松口气。不过很快他们又要开始处理下一道菜，避免来不及午餐营业。 紧接着是豆瓣牛肉。 纹理细腻，红白相间的牛五花放入冷水中煮去血沫，再用热水轻轻搓洗一番，沥干待用。 热锅宽油，放入葱段姜片。 等到葱姜的香味一出再倒入郫县豆瓣酱，完全将者的香味激发出来，此刻稍稍加些酱料调味，然后再倒入肉汤。 肉汤没过牛肉大半最佳。 苏锦宁轻轻搅动汤汁，时不时舀起一勺浇在牛肉上，待汤汁烧开便放入炖锅里慢慢炖煮。 苏锦宁稍稍松了口气。 她看了看时间确实没有停下的打算：“老爸，你负责剁肉馅和配菜，我去熬梨汤。” 苏庆平应了声，迅速开始准备配菜。 豆瓣牛肉的配菜有种，处理起来也不算麻烦。去蒂切小段的西蓝花、削皮切成丁的胡萝卜以及豌豆都焯水断生，西蓝花还可以多加一点芝麻油和盐，增加香味的同时也能让它的色泽更加鲜艳好看。 种蔬菜处理后，苏庆平开始剁肉馅。 另一边苏锦宁正在认真搓洗雪花梨，各大饱满的梨子用盐水清洗干净，然后带皮切块备用。 再来是取出泡发好的银耳。 苏锦宁先烧上水，然后慢悠悠的将银耳撕碎成一小朵一小朵。 清水渐渐沸腾。 随着清水开始冒小泡的时候，苏锦宁将雪梨、红枣、枇杷干、芦根、雪梨干、枸杞和冰糖逐一放入其中，等锅中汤汁沸腾后再放入银耳继续熬煮。 炖锅是一个接着一个。 苏锦宁刚刚处理好梨汤，苏庆平便递来剁好的牛肉馅。 苏锦宁马不停蹄的处理下一道菜。 她先是在牛肉馅里加入多种调料，然后分次加入水，搅拌至牛肉变得黏连拉丝而后裹上保鲜膜，放入冰箱里冷藏备用。 再来是准备油酥。 苏锦宁热锅烧油，同时将特制的香料粉倒入面粉之中搅拌均匀。随即她将热油浇入面粉之中，搅拌成可以流落的油酥即可。 准备齐全便是开造。 苏庆平也洗了洗手，过来一起帮忙。 面剂子轻轻拍扁，然后用擀面杖压成长方形，然后轻轻拉长。 先在面皮上涂抹一层油酥。 随后苏锦宁在面皮一端对上满满的肉馅，撒上一把秘制调料后再堆满葱花，紧接着双手分别拎住面皮两侧，交叉裹住然后缓缓向前推移，一边往前推还要一边用手指撑开面皮，将两侧的面皮裹在外层，直至最后卷出一个圆柱形。 往桌上一摔，面团稍稍变扁一些。 刷上一层油放置到一旁醒面，紧接着可以操作下一个。 牛肉饼胚以肉眼可见的速度增加。 之前用过两回的货架又被拉出来，铁盘上摆满了刚刚做好的牛肉饼胚，剩下只要等使用之前再将饼胚压扁即可。 这回，父女两个总能坐下来歇口气了。 苏锦宁想了想：“饿了吗？我煎几个牛肉饼？” 苏庆平点点头：“可以。” 平底锅里倒入油，油能没过饼胚一般的高度即可。待插入一根筷子冒泡的程度，将饼胚放入油锅里。 饼胚滋滋冒响。 关盖小火煎上分钟，待两边变得焦黄时再翻面再煎上两分钟。面皮金黄蓬松，夹起的时候可以听到那吱吱呀呀的声响，稍稍沥干油，苏锦宁搁在盘子上递给苏庆平。 比手掌还要大一些的牛肉饼散发着诱人的香气，牙齿刚刚碰到外皮，耳边便是此起彼伏，连绵不断的音符，咔嚓咔嚓，噼啪噼啪的声音在大脑里无限回荡，脆弱的酥皮如飞絮般落下，浓郁的油香在鼻尖绽放。 听觉和嗅觉在此时沉迷。 留下的味觉品尝到了第一股香味，那是特制调料的独特韵味，数种香料组成的乐团激情演奏，席卷着身体落入礼堂，将注意力集中到主演身上。 最后上台的是牛肉馅。 牛肉的汁水是如此的多，多到在牙齿碰到的瞬间便直接喷溅开来。作为配角的香料们轻盈舞蹈，让牛肉的魅力得到百倍的增幅。 牛肉的香气和滚烫的汁水一起落入食道，直直坠入胃内，让牛肉的香气侵袭浑身，占领身躯，让大脑变得一片空白。 苏庆平长长吐出一口气。 他下五除二吃完一大个，然后竖起大拇指来：“好吃！” 苏锦宁也拿起一个慢慢品尝。 牛肉饼外皮咸香酥脆，内里香甜多汁，两者一起涌入嘴里，明明用了许多种香料，可它们似在非在，致力于让牛肉馅料变得更为美味可口。 可是你要是真觉得香料不在，又会在呼吸间闻到他们轻盈的味道，被□□们再一次虏获进牛肉的世界里。 苏锦宁美滋滋的吃完两个。 这时的卫家小馆门口，已经渐渐排起队伍，数量远比前几日要多。似乎每回休息过后，食客们的热情总会大量爆发。 苏锦宁开门营业。 要说菜肴里最受欢迎的便是酱牛肉，来的食客可谓是人手一份。无论是买回去当下酒菜，亦或是当做烧面的配料都很是不错。 其次堂食食客们当然不会错过豆瓣牛肉加白灼清芥兰的组合。 西蓝花、胡萝卜和豌豆送入卤肉汤内，待汤汁稍稍收干，苏锦宁就会将它们逐一盛出，放在豆瓣牛肉的身边，最后浇上一层厚重的酱汁。 浓郁的香气在店铺里回荡。 每一名食客都开始四下张望，寻觅着香气的来源。 直到苏锦宁送到客人跟前。 食客们嘴角的眼泪再也忍不住了，他们的双眼直勾勾的盯着豆瓣牛肉，疯狂的开始吞咽口水。 这也太香了吧！？ 所有食客齐齐蹦出这个念头。 豆瓣牛肉的拥有者更是毫不犹豫，立马用筷子掐下一块放入口中。 酱香浓郁的牛肉早已炖得酥烂。 咬下去的瞬间，鲜美的汤汁宛如陨石从天而降，瞬间在舌尖爆发开来。腾腾的热气带着豆瓣独有的香气横冲直撞，肆无忌惮的将香味扩散到身躯每一处。 西蓝花并不是受欢迎的蔬菜。 可在酱汁的笼罩下，它的每一寸都是如此服帖如此柔和，吃不出一丝一缕的生味，倒是带着独特的清甜，让人回味无穷。 而豌豆和胡萝卜已经煮得软烂。 入口即化的它们让豆瓣牛肉多了一丝醇厚的余韵，让食客们大脑一片空白，思绪被彻底清空，只留下一行大字：我还要！ 食客勉强拉回了心思。 他选择先吃一口芥兰平复心情。 芥兰清脆淡雅。 白灼的做法没有让芥兰丢掉一丝一缕的鲜味，鲜甜的汁水迅速抚平食客躁动的心情，淡雅的味道宛如温柔的大手，轻轻抚平沟壑，大大中和了豆瓣牛肉的霸道余韵，让食客得以稍稍的喘息。 食客松了口气，又继续开吃。 他夹起一块放在米饭上，打算再来一口。 可惜食客想得太简单了，芥兰只是给他的一点甜头罢了。 刚刚休憩一会的舌尖碰到牛肉的瞬间，便已是彻底崩溃。大脑以为自己建造了混凝土大坝用来抵抗，其实只是用木板构建的残次品，哪里经得起这般的冲击。 味蕾再次被直接击破，食客的表情凝固，全神贯注的投入吃吃吃的过程。 食客们满足的享受着美食。 至于外带的食客，他们除去酱牛肉还会选择带上一份牛肉饼。 刚出炉的牛肉饼非常烫。 食客呼呼呼的吹着气，接受着冷热两重天的考验。最后他还是决定拆开包装，啊呜来上一口。 外皮酥脆到极致。 肉馅肥美饱满，葱圈的加入让肉馅变得鲜甜可口。滚烫的肉汁顺着食道涌入四肢百骸，冻僵的身体仿佛重新又有了力量。 食客眯着双眼：“呜哇！” 大冬天的吃上一口，可真够爽的！ 他咔嚓咔嚓咬得起劲。 食客的享受对于周边人来说就是一场折磨。 很快几名想带回公司享受的食客也忍受不住，一个两个拆开纸袋也来上一口。品尝着美味的牛肉饼，他们的表情也和先前那名食客一般朦胧幸福。 最惨的当然是夹在中间的路人。 他盯着食客们手上的牛肉饼，羡慕的眼泪从嘴角涌出。路人连连咽下两口，忍不住上前询问：“这位大哥，这个饼是哪里买的啊？” 大冬天，谁能抵抗得了一口热乎乎的？ 打听到卫家小馆的路人们纷纷涌向太平巷子，队伍拍得越发长了。 苏庆平负责外卖。 苏锦宁负责堂食。 父女两人没有片刻悠闲时间。 苏锦宁的手机嗡嗡作响，她扫了一眼，是一个陌生来电。苏锦宁兴趣缺缺的收回视线，继续忙忙碌碌操作。 很快手机停止震动。 刚刚平息不过一秒，手机又再次震动起来。 苏锦宁皱了皱眉，看了看还是刚才那个电话。她依然没有选择接起，而是自顾自准备着眼前的餐食。 手机又一次停止震动。 和刚才一样，平息不过一秒又再次震动起来。 号码还是同一个。 苏锦宁接通电话，点开外放：“您好，这里是卫家小馆……” 话还没说完，手机里便响起一阵女人的哭泣声：“是你，是你苏锦宁对不对？你怎么能这么狠心？我家馨雨到底是怎么惹你了？就是发了几个帖子你怎么就要她坐牢？你是要逼死我们一家吗？” 苏锦宁：“…………？”这什么鬼？ 就连食客们也纷纷抬起头，疑惑的看向苏锦宁。苏锦宁面无表情，快速回答：“不好意思，您打错电话了。” 然后她不带犹豫的直接挂断。 只是挂断以后，苏锦宁又回过神来：“馨雨？难道是盛馨雨的家人？” 苏锦宁有点懵。 盛馨雨的案子也好多天了，怎么就突然找到自己这里来了？ 就在此刻电话又一次响起。 苏锦宁看了看，还是刚才那个电话号码。 她眉心紧锁，再次点击接听。 这回倒不是刚才哭哭啼啼的女声，而是换了个男声：“是苏小姐……吧？不好意思我妻子刚刚太激动了……” 听起来像是一个正常人。 苏锦宁面色稍稍和缓了些，只是眉眼舒展没一秒，又一次紧紧拧到一起。男人低声下气的说道：“我家馨雨还是个孩子，她不懂事才会在网上写了几个帖子，您看您这不也没事吗？能不能就放过她这回？要钱的话，我们会赔给您一点的！” 盛馨雨？孩子？ 苏锦宁凝视手机，脑门上缓缓浮起几个问号。 男人还在说话：“她也不是故意的，你们以前还是一个公司的对吧？你也应该知道馨雨是个好孩子……这回就行行好，行吗？” 苏锦宁：…………？？？ 放过她，那谁放过原身啊？谁放过那么多因为流言蜚语而痛苦不堪的人啊？谁放过那么多无辜蒙冤的商家啊？ 苏锦宁无语凝噎。 她懒得再往下听，直接选择打断男人的话语：“这位大叔，具体案情您了解过吗？没了解的话麻烦去了解一下！还有，寻衅滋事罪属于公诉案件，无法撤销的！哦，对了，就算能撤销我也不会撤销。” 说完，苏锦宁直接挂断电话。 第101章 第一百零一章 苏锦宁畅快的说完一通话。 这回她挂断电话不说,更是直接将两者的号码拉黑。 苏锦宁操作行云流水。 唯一的问题是她想起自己还在店里。 周遭安静非常，几乎落针可闻。 苏锦宁稍稍有点尴尬，下一秒店铺里轰然响起连绵不断的掌声和口哨声：“苏店主说得好！” “就是这样！” “对待这种人就是得杠到底！” “还孩子？” “盛馨雨应该比苏店主还大两岁吧？” “而且店主都退圈了啊,还在那捣乱，要是一般人都被坑死了吧？” “真的是！” “身为明星阴阳怪气几句，一般人肯定撑不下去！” “说的好像盛馨雨什么都没做一样。” “店主关店就二十多天这叫没损失？换个店家指不定生意都没了吧？” “新闻不说好多店都是这样倒闭的。” “还有欠债的，有个欠了几十万债,全家五口就住一个平房上下铺！” 食客的吐槽声此起彼伏。 盛父盛母的理直气壮让食客们都倍感恶心,没有好好道歉不说，上来就是道德绑架，搞得全天下只有你女儿最清白似的。 在场的年轻食客谁不上网？ 剩下的中老年人原本还有点不忍心,听着年轻人的解释也是恍然大悟,义愤填膺,纷纷开口指责盛父盛母。 另一边,盛父盛母有点手足无措。 什么公诉案件？他们压根不懂,面面相觑片刻以后还是决定按着解语薇提供的地址，去事务所寻新律师。 这回的律师叫金德轩。 他脸上带笑，接待了盛父盛母：“你们来得正好,我刚刚了解了下案子。” 盛父盛母打量着四周。 办公室采光极好,窗明几净，四周摆着几盆长势喜人的绿植，满脸带笑的助理送上茶水,让两人的心思骤然平静不少，心里齐齐浮起一个想法。 这位律师似乎要厉害很多？ 那解语薇果然不怀好心！一开始弄那种小律师来敷衍他们,直到情况不妙才换人。 花了大价钱请律师还得了一通骂？ 要是解语薇知道两夫妇的念头，必然吐出一口血来，她哪里知道星宿集团法务部会介入这么小的案子。 “先要说明一件事,此案已经做寻衅滋事罪提起公诉，我们能做的就是尽量让判罚时间门变少。”金德轩不疾不徐的表示，“不过盛馨雨女士的操作并未造成受害者身心损伤，以及巨大财产损失，我觉得我们可以争取适当减轻刑期，甚至争取到缓刑的。” 至于无罪释放？ 金德轩压根就没这个想法。在见过盛馨雨，并和她了解过具体情况以后，又和解小姐细致商谈后，金德轩已经将重点转移到盛父盛母上。 解小姐愿意花钱堵住他们夫妇的口。 金德轩仔细打量面前的这对夫妇，务农家庭，收入基本为盛小姐提供。盛父腕表价格十二万，衣服都是看得到大logo的品牌服饰，盛母情况也基本类似。 失去盛小姐的供养，要维持这样的生活条件根本不可能，想来解小姐提供资金的想法很有可能实现。 金德轩估算片刻，笑容越发温和。 他的态度反倒让盛父盛母有些不自在，他们僵着笑脸，犹犹豫豫：“金律师啊……” 金律师和善的点头：“你们有疑问的话可以提，我会逐一解答的。” “真没办法无罪释放吗？” “要是这样，她出来还能当明星吗？” 金律师笑容不变：“不能。” 他加重语气：“能做到缓刑，是我们目前最理想的情况。” 两人的脸色都不太好看。 金律师又道：“解小姐也没有想到会进入公诉流程，她对此也深表歉意，愿意提供一百万的精神安慰费用……” 盛父下意识反问：“才一百万？” 金律师收敛笑容，声音逐渐严厉：“解小姐还表示承担了对受害者的赔偿金，还是说你们想让盛小姐多呆几年？” 盛父盛母讪讪然一笑。 然后他们又问道：“那要怎么办？” 金律师眉眼舒展：“很简单，只需要得到受害者的谅解书即可。” 盛父盛母的笑容僵了僵。 他们心虚的相视一眼，恰好金律师低头整理文书，并没有注意到两夫妻那焦虑的表情。 金律师不慌不忙：“协商的事情我会去联络，你们先稍安勿躁，千万不要做其他动作，更不要私下联系受害者，知道了吗？” 盛父盛母咽了咽口水：“是，是。” 离开事务所以后，盛母还小心问道：“咱们不说……要紧吗？” 盛父心虚之余还有点不耐烦：“金律师不都说了这件事归他处理吗？” 盛母稀里糊涂的点点头。 她提心吊胆，悄悄祈祷今天的电话不会影响到什么。 另一边，苏锦宁也结束了中午的营业。 送走保洁阿姨以后，苏庆平笑问道：“明天打算做什么？” 苏锦宁也没想好。 她摇摇头：“我也想不好，先拍好视频再说？” 苏庆平点了点头：“也行。” 等他架好摄像机，苏锦宁也拿出了粉丝送的那堆特产。推开几样相对比较熟悉的，苏锦宁拿出相对陌生的几款点心：“这是罐装的灰豆子。别看颜色长得发黑，实际上就是碱化过的豌豆。” 苏锦宁拉开罐子，兴致勃勃的介绍：“一般当地是用蓬草灰制作而成，不过在外地的话也可以用食用碱做，也可以网上买。” 她舀起一勺：“除了豌豆还有红枣。” 苏锦宁将灰豆子放入口中，罐装的炖煮灰豆子口感绵密粘稠，清香很是开胃：“除了稍稍偏甜了一点，还挺好吃的。” 再来是麻辣兔头。 苏锦宁拿出一个，边拆还边吐槽：“都说兔兔真可爱，可是特产里还特意标记说这个超好吃，你们对得起兔兔吗？” 话说完，兔头也完整拆出来了。 这颗兔头上包裹着厚厚的一层辣椒酱和花生碎，散发着迷人的香气。 苏锦宁嗅了嗅香气：“感觉不错。” 她左看右看，这才老实交代：“其实我能吃鸭头，兔头还是头回吃……” 可闻着还真的很香。 苏锦宁不加犹豫，啊呜来上一口。 兔肉肉质非常紧实，酱汁很是浓郁，入口是花生碎的香味以及一点点的灼热。很快灼热渐渐化作炙热，尤其咕咚吞咽的瞬间门，苏锦宁忍不住嘶了一口气：“哇哦。” 尖锐的辣味在舌尖层层叠叠。 苏锦宁感觉像是被辣味所包裹的象腿无情践踏，舌尖像是在燃烧一般。她清了清嗓子，又喝了口清水才压下这突如其来的辣味：“刚入口得注意下辣味，我都有点被辣到了，不过辣度来得快去得也很快，鲜香麻辣很好吃。” “我都有点想做兔肉了。” “要明天做的话有点困难吧？”苏庆平想了想，“我还没做过兔肉呢？也不知师姐那货源怎么样。” “那要不做辣子鸡？” “……你这跳跃速度也太快了。”苏庆平哭笑不得。 正聊天时，手机又响了。 苏锦宁看了看手机屏幕，居然还是个陌生来电：“不会又是那对夫妇吧？” “你不是拉黑了吗？” “……也是。”苏锦宁想想也是。她接通电话，而后对面响起陌生男性声音：“您好，请问是苏锦宁，苏女士吗？” “你是——” “我是北城金名律师事务所的金德轩，现在联系您是为了盛馨雨盛女士的案件，我们可以出来坐一坐，见一见面，然后聊一聊吗？” 苏锦宁没兴趣。 她想想前面那对父母的话语，瞬间门沉下脸。苏锦宁想也没想就选择直接拒绝：“不好意思，金律师，对于这件案件我没有什么可聊的，我也不需要他们家的任何赔偿，这是公诉案件，一切都按法律进行就行了。” 金律师对此并不意外。 在接手这件案件以后，他也查阅了不少资料。别看苏锦宁看似声名不显，实际上却是两家上市公司的股东，身价不凡，想从钱这面来说服苏锦宁那是肯定不成功的。 金律师不疾不徐。 直到苏锦宁话音落下，他才缓缓接话：“苏女士，您不用急着拒绝。事实上我也非常理解您的愤怒，盛女士的这些行为一定造成您非常多的困扰。” “您希望对方坐牢，这种想法我也能理解，同时我也知道苏女士您家境条件优越，还是鼎盛娱乐公司的董事，那您看盛女士也是公司员工，她频频上热搜头条，造成的影响也不容忽视。” “这些损失，可能您看不上。” “不过蚊子再小也是钱呐？现在盛女士表示她真心悔过，愿意真挚道歉的同时也愿意赔偿您的一切损失，再支付您一笔精神损失费用。” “您先听听这边的赔偿方案，如何？”金律师先站在苏锦宁的立场，义愤填膺的表示对盛馨雨行为的不屑，而后又表示能得到多少钱！ 有钱人不爱钱？别傻了！ 金律师自信满满，他可不会像前面几名同行那般看到星宿集团的法务部就跑，而是蛇打七寸，找准重心，若是苏锦宁同意出谅解书，星宿集团法务部还能咋办？ 只可惜一切和金律师想得不同。 苏锦宁还真就兴趣缺缺：“金律师是想要我开谅解书吗？抱歉，不可能的，您要是有本事能让盛馨雨少判些日子，那是您的本事，反正我是不会开谅解书的。” 说完，苏锦宁又把电话挂断了。 金律师听着耳中响起的嘟嘟声，面上露出一丝愕然。 这不对啊？ 在金律师的预想中，他们总可以见上一面细细商谈。虽然网上常说有钱人看不起那点小钱，但根本就不是这么回事，有钱人可不会拒绝白得的钱。 金律师苦恼一瞬。 他轻轻敲击着桌面，思考着是不是亲自寻上门去。 苏锦宁挂断电话，又一次进入试吃状态。 等大半特产吃了一遍，她吃得肚滚腰圆的同时还打了个饱嗝。苏锦宁拍了拍肚皮，惬意的往后靠在椅子上：“明天就做辣子鸡！再来一道炝豆芽，搞定！” 顿了顿，她又拿出手机哒哒哒的敲打起来。 苏锦宁嘀嘀咕咕：“我得问问孙哥，他们那有没有兔肉？哇哦，除去卤味以外能做冷吃兔、火锅兔、红烧兔、尖椒兔……” 苏庆平哭笑不得。 看来那些特产里，宁宁印象最深的还是辣兔头。 与此同时，苏锦宁也在回味着味道。 她忍不住咽了咽口水，从兔兔那么可爱怎么可以吃兔兔，到兔兔这么可爱怎么可能不好吃，大概只有一个麻辣兔头的时间门。 嗐，真香！ 第102章 第一百零二章 苏锦宁咽了咽口水。 遗憾的是孙姨公司里的确没有这么多兔肉,惊喜的是他们可以向合作方提出申请，过几日就能送来大批量的兔肉。 苏锦宁心情不错的合上手机。 她高高兴兴的凑在苏庆平的身边，看着苏庆平熟练的操作各种软件，快速剪辑出试吃短片,临时做了个预告。 苏锦宁哇哦一声,迫不及待放上微博。 很快微博下就迎来了粉丝们的欢呼,看着苏锦宁捧着脸颊吃得欢快的模样，不少粉丝更是留言想看到后续，更有人好奇询问视频里的品牌。 而论坛里又冒出了新风向:【探讨探讨,s姓女艺人要转行直播？】 【大家觉得可能吗？】 【不会吧？这个说是粉丝送她的礼物,所以才拍了视频。】 【其实我觉得有点做作了。】 【人家给粉丝拍生活视频,说明情况的,又不着大惊小怪吧……】 【又是vlog又是评测，感觉有恰饭的意图咯,前面关店这么久现在后悔了吧】 【前面谁家的粉？】 【s家的店北城都知道的吧？人山人海，每天从开业排到关门,限量经营,而且人家这条件用得着恰饭？】 【明星做直播都不少,怎么不可能】 【她不是有b站账号的么？我觉得要转行也是当up主吧？】 【b站？】 【就是这个[宁宁家的小厨房],专门教做菜的。】 【没露脸啊？你怎么知道】 【外面这条路就是太平巷子啊，这个位置一看就知道是谁家吧？笑死，不过早期是她,后面好像还有苏爸爸的,苏爸爸倒是露脸。】 【厨艺一脉相传啊】 【小道消息，苏爸爸在店里是帮厨哈哈哈，应该是青出于蓝而胜于蓝】 【这个账号皮下是苏锦宁？】 【啊啊啊卧槽，我还跟着做了好几回！我妈难得夸我做得特别好吃！】 【真的真的？】 【真的啊！超级好吃的！】蹦出来的是个论坛老账号,登时将论坛的话题风向转向到底吃吃吃上。 吃，无疑是人最大的爱好。 随着话题进展，大部分人都忘了标题，开始转移到哪个菜谱更简单，要不去尝试看看的内容上。 甚至在话题后面加上了一个[hot！] 不少前面还没有兴趣的网民进了以后就出不去了，一个两个也开始搜索视频，选了个简单做法试试看。 粉丝数量，意外的暴涨了许多。 苏庆平看着通知消息，难得面露迷茫，他看看无甚变化的评论区，很快将疑问甩到脑后。 苏锦宁生活很是平静，唯一的波澜大体是第一天中午金律师赶到卫家小馆，再次请她考虑出一份谅解书。 苏锦宁也断然拒绝。 金律师姿态放得很低：“苏女士，还请您考虑考虑。” 苏锦宁摇摇头：“金律师，我不觉得他们一家是真心反省认错。” 放下话，她转身走进店里。 金律师眉心紧锁，暗暗盘算着苏锦宁话语里的意思。 一家？这个用词很奇怪。 盛父盛母并不涉及此事，为何苏女士要单独提到？ 金律师若有所思。 他回头又请来盛父盛母，询问一件事：“你们四下有曾和苏女士接触过？” 说话的同时，金律师细细观察两人。 盛父盛母的神色凝固一瞬，虽然立刻表示并没有，但是金律师的心头却是咯噔一下。 他瞬间脸色铁青，厉声询问：“你们两个到现在还要隐瞒吗？！我希望你们能清楚，如果无法得到苏女士的谅解书，很难让盛女士得到减刑乃至缓刑！你们到底做过什么？是什么时候发生的？你们不想盛女士被清楚！” 盛父盛母脸色发白。 他们这下算是明白金律师真的恼怒了，两人相视一眼，支支吾吾的将他们打电话的事告诉金律师。 金律师额头暴起青筋。 他气极反笑：“你们打过去电话要对方撤案？还把责任推到苏女士那？你们两个的脑子是怎么想的？” 盛父盛母没说话。 只是他们的神色上没多少后悔，反而是一些羞恼——显然他们没觉得自己有错。 这t是猪队友里的猪队友啊！ 金律师气血翻滚，恨不得直接让两人滚蛋。偏偏碍着合约，他唯有电联解语薇再次说明如今的情况。 解语薇明白金律师的想法。 要是她在现场，都得指着盛父盛母骂了。解语薇气了个半死不说，还得示意金律师再尝试尝试。 偏偏盛父盛母也不满意。 他们觉得金律师和那解语薇也是一伙的，指不定就是故意想送女儿进去！ 苏锦宁可不知道盛父盛母那出的毛蛾子。 她得到明天早上送来兔肉以后，开开心心的在朋友圈发布明日菜单。 【明日营业时间：11:00-14:00】 【明日菜单：跳水兔35元/1人份】 【明日菜单：凉拌莴笋丝12元/1人份】 【特点：麻辣兔头12元/个】 【特点：特色冰粉6元/份】 美食群里哗然一片，炸出许多人来。 【等等，明天吃兔兔？】 【兔兔真可爱，兔兔好好吃！】 【我有点接受不了吃兔兔……】 【楼上的，你尝试一次就会爱上！】 【千万不要尝试啊！】 【对！吃兔兔是不好的，咱们要抵制，坚决不吃兔兔！】 很快有人问：【明天你来吃吗？】 当然前面的人不会回答，众所周知这是排除异己的好机会。 本来爱吃兔兔的人狂喜。 无法接受吃兔兔的人悲伤痛心，且在美食和思绪之间左右横跳。 吃还是不吃呢？ 第一天一早，苏锦宁就高高兴兴的接过孙哥送来的一筐筐兔肉，磨刀霍霍向兔兔。 比如一刀剁下兔头。 一堆堆的兔头先放进清水里浸泡，反复浸泡几次去除血水以后才能进入下一步的处理。 再来是剪掉气管和淋巴。 苏锦宁再将兔头放入大盆里，在盆内放入葱段、姜片、盐、胡椒粉和料酒抓拌均匀，尽量让每一颗兔头都沾上料汁，而后腌制半小时去除腥气。 苏锦宁趁着空闲开始准备辣卤红油。 先将干辣椒煮软，而后和姜蒜一起剁碎，然后倒入油中，用小火慢慢油炸熬制。 一边观察红油的程度，另一边苏锦宁又在准备一次放入的辣椒和香料。那边刚刚炸好这里又是一批落下，两次叠加的辣油香气惊人，浓烈的辣味肆无忌惮扩散开来，让苏锦宁都忍不住直吞口水——这个程度就是蘸鞋垫子都好吃！ 另一边，苏庆平则处理兔头。 他将腌制好的兔头放入凉水之中，开小火慢慢给兔头焯水去除血沫和杂质。 水开后捞起兔头。 焯水的兔头放入凉水之中，再清洗掉上面黏着的浮沫。 苏庆平清洗好兔头的同时，苏锦宁的红油也熬好了。她将红油全数倒入高汤之中，开大火让高汤沸腾，直至辣油的香气完全被煮出以后将清洗干净的兔头下进去。 转小火，慢慢炖煮十分钟。 关上火，再浸泡上十分钟。 在这一个小时的时间里，苏锦宁和苏庆平忙于切兔身。他们将兔肉切成小丁，每做好一批就放入一点小苏打继续腌制一十分钟，然后接着处理下一批。 等兔身全部处理完，兔头也卤制完成。 苏庆平取出兔头，给每只兔头都来上一回开颅手术。这样是为了让兔头在稍后的炒制中能吸收更多的香味，让兔头能从内到外完全入味。 另一边苏锦宁则热锅宽油。 放入筷子起小泡的程度下入卤好的兔头，油温一定要保持在这个程度，不能太高，太高会让肉变得干柴，太低又会让卤兔头过于油腻。苏锦宁的手稳稳拿着漏勺，时不时调整油温。 兔头全数炸完之后，苏锦宁在油里倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉和五香粉，再次放入炸好的兔头，将他们全数翻拌均匀，然后加入豆豉继续用小火炒制一一，最后撒入芝麻和花生碎，淋上一些红油即可出锅。 香喷喷的兔头堆成了小山。 苏锦宁甚至顾不得其他的菜色，决定自己来尝上一个。 她戴上手套，拿起一个兔头。 苏锦宁没有丝毫犹豫，立刻咬下一口。 入口是浓郁的酱汁和花生碎。 兔肉很是紧实，还带着油炸特有的干香味。吮吸一口酱汁，那麻辣的味道便在舌尖点燃，逼得额头瞬间冒汗。 芝麻和花生碎温柔醇厚，让辣味没有那般直接尖锐的同时将辣味无限扩大拉长，舌尖像是被缠绕着辣味的象腿反复践踏，脑海里只有四个字在回荡：好香，好辣！ 苏庆平掰开兔头，细细观察。 在炖煮、油炸和炒制道工序以后，整个兔头已经完全入味，色泽油亮。 随即苏庆平先来品尝兔舌，兔舌肥厚，肉质脆软，鲜嫩味美。 再来是兔头的腮帮子，这里是兔头肉最多的部位，完全吸满酱香味的兔肉麻辣鲜香，后味强劲，味道久久不散。 然后是兔脑，兔脑的份量要比鸭脑多一些，绵密入味，浓郁醇厚，吃起来那就一个畅快。 剩余部分也是风味极佳。 道工序的制作让整个兔头都变得酥软无比，坚硬的头盖骨可以反复咀嚼，让麻辣的味道久久留在唇齿间。 苏庆平咽了咽口水：“好吃！” 苏锦宁和苏庆平享受了好一会，才继续开始下一道菜的制作。 苏庆平开始处理黄瓜、莴笋。 而苏锦宁则是将小米辣、一荆条切成小丁，大葱切段，最后将嫩姜也切成细丝。而后她取出腌制好的兔肉，撒上一点盐巴和鸡精，稍稍加入一些花雕酒去腥以后再撒上一把红苕粉搅拌均匀。 紧接着加入一些水，让面糊变得稍稍稀一些，最后放入一点点油。 热锅下水烧开。 大火转小火以后，再慢慢将兔肉放下去。 苏锦宁注视着水面。 直至平静的水面再次开始冒泡泡以后，她才拿起锅铲轻轻晃动。等兔肉开始浮起，水面开始沸腾便可以重新调整火力，苏锦宁转到中火，煮两到分钟让兔肉完全断生，然后捞出沥干待用。 苏锦宁备好了一堆兔肉。 而另一边苏庆平也准备好小山般的黄瓜段和莴笋丝。 两种食材准备齐全，最后还剩下冰粉。 先前苏锦宁在清洗兔头的时候，苏庆平已经搓好了冰粉，也煮上红豆，甚至连火龙果都挖好了。 而现在冰粉已经做好。 苏锦宁来熬了一个简单的红糖汁，红糖汁做好就放一边凉着。另外配料只需最简单的：花生、芝麻、葡萄干、山楂片、蜜红豆、煮熟的芋圆以及火龙果肉。 一切就绪，就等开业。 今天的食客和往常不同，除去排队的还有观望的。 比如潘玉佳的同事们。 几人犹犹豫豫，探头探脑：“兔肉……真的好吃吗？” 潘玉佳掷地有声：“老板做的肯定好吃！” 苏庆平哈哈一笑，他伸手指了指已经做好的兔头：“你们可以先尝尝兔头？” 兔头啊…… 听起来压力更大了呢：） 潘玉佳无语：“这么多回你们还不信？” 其中一个女同事跺了跺脚：“行！大叔，给我来一个兔头。” 女同事的动作吸引了不少视线。 原本犹犹豫豫的食客们两两凑过来，好奇的观察着女同事的动作。 女同事拿到兔头。 她先观察一下，还好厚厚的料汁、芝麻和花生碎遮住了兔头本身的形状，第一眼看起来并不惊悚。 女同事松了口气。 然后她鼓起勇气，啊呜一口咬了下去。 兔头的每一处都蘸满了鲜辣的酱汁，紧实的兔肉和酱汁一起涌入嘴里，炙热的烈焰在瞬间直冲大脑，让人头晕目眩。 从兔□□隙里窜出的鲜辣阵阵加强，犹如燃烧的火焰在木材的支持下越发旺盛，汁水犹如炭火四溅而开，落在哪里就点燃哪里。 很快，口腔里到处是汹涌的辣味。 这味道可太上头了！ 同事满脸好奇：“味道怎么样？” 路人满眼期待：“快说说！快说说！” 食客本人却是无心说话。 她扯下脸颊肉塞入嘴里，再扯下兔舌塞入口中，每一丝每一缕的肉都不能逃开她的口腔，就连骨头都要反复吮吸才能丢弃。 不过两分钟，一只兔头便消失得无影无踪，唯有剩下的残碎骨头述说着它昔日的存在。 其实不用说，大家都知道好吃。 甚至有些心思快的已经迅速排上队伍。 潘玉佳和其余人焦急的看看队伍，又眼巴巴的看着女同事：“到底怎么样。” 女同事这才醒过神来。 问她吃完的想法？她喃喃自语：“兔兔那么可爱，咱们待会得多添两碗饭！” 第103章 第一百零三章 好家伙！ 这哪里是习惯不习惯的问题,甚至已经开始考虑等下要多吃几大碗了！ 几人哭笑不得。 潘玉佳跺了跺脚：“那还傻笑什么？咱们赶紧去排队啊！” 众人悚然一惊。 看着不知不觉中变长许多的队伍，她们面色微变，急急小跑到队伍最后。 另一边,苏锦宁热锅宽油。 等油温合适,她接着又下入一块猪油。同时使用两种不同的油脂,更能激发肉质本身的鲜美，提高菜品的醇香厚重。 随后下入葱姜蒜爆香。 紧接着苏锦宁又在锅内放入辣椒酱、郫县豆瓣酱和一罐子啤酒,放入葱段熬出香味,而后洒上之前切碎的小米辣和二荆条。 稍稍炖煮片刻。 待配料全数熬出香味，取出弃之，只留下醇厚香辣的汤汁。 苏锦宁在汤汁中放入姜丝和兔肉丁,炖煮三五分钟以后撒入黄瓜条和芹菜,最后来调个简简单单的味道，再丢上葱段和辣椒油,拌匀即可出锅。 汤汁浓稠，兔肉鲜嫩。 勾起食欲的辣味在店里四散开来，几乎每一个人都忍不住咽了咽口水。 第一份跳水兔盛入盘中。 苏锦宁递到第一名食客面前：“请用。” 食客咽了咽口水。 他明明刚吃完一个兔头，可是看到跳水兔的瞬间他的肚子又开始咕咕直叫,催促着手和嘴赶紧动起来。 汤汁油亮，泛着微微的辛辣。 光是嗅上一口，额头便冒出了汗珠,食客已然明白迎接自己的将是严峻的挑战。 先盛上一碗米饭。 然后将冰粉放在一旁。 前面食客们还在奇怪为什么大冬天要卖冰粉，现在看着第一名食客的反应，登时明白冰粉的作用。 看起来很辣很爽的模样…… 苏锦宁无暇注意食客们的反应，她动作利落果断，迅速完成着一份又一份跳水兔，将它们逐一送到食客面前。 原本若隐若现的辣味渐渐浓郁,让食客们止不住深深吸上两口。他们慎重的夹起一小块兔肉丁，打算先来尝尝味道。 浓烈的辛辣在微微跳跃。 入口的瞬间，辛辣如同一枚枚尖刺狠狠扎下，让舌尖禁不住微微颤抖。兔肉依然软嫩，快速的从骨头上脱落下来，每次咀嚼都会带起辣味。 浓烈的辣味如同不驯的野兽。 它盘旋于舌尖久久不愿离去，唯有送上米饭才能让它变得逐渐柔顺。 鲜嫩的口感配上极致的辣味。 食客的汗水如雨般落下，吃下两口便忍不住哈出一口长气。 冰粉！冰粉！ 他们迅速端起冰粉，舀起一大勺放入嘴里。冰凉的凉粉在舌尖滚动，不愿离去的火之野兽也只有逃窜的份，甘甜的红糖汁和醇厚的芝麻花生抚平伤痛，让人得以从野兽的袭击中清醒过来。 食客稍稍抹去汗水。 明明已经感受过痛楚，却没有人决定在此刻退后。他们鼓足勇气夹起第二块，直接塞进嘴里！ 辣味再一次袭来。 这回它直接冲入喉咙，又滚入食道，摧枯拉朽的凶狠让食客们禁不住轻咳数声，那配菜里的黄瓜勉强醒了醒神。 一口米饭一口兔肉。 一口冰粉一口黄瓜。 食客们没有放弃，坚定的向前弄懂。 一小碗的冰粉很快消失，不过紧接着还要清爽的莴笋丝。 莴笋丝翠绿翠绿的。 苏庆平处理得非常仔细，完全去干净了上面白色的筋膜，这才能让莴笋丝呈现出翡翠般的色泽，同时也不会塞牙。 然后再切成细丝。 苏庆平的刀功不差，甚至算得上是极好。粗细均匀的莴笋丝里加上一点儿盐，再加上石块或者其余重物按压一会，等水出来以后那莴笋丝才能变得脆生爽口。 一碟子莴笋丝上加一些糖，再来一点白醋，最后来点香油那么一拌。 点上一点细葱丝。 撒上一把小米辣。 最后再来点热油刷的一浇，嘿！绝了！ 莴笋丝脆弹脆弹的。 刚吃兔肉辣得满头大汗的食客们，夹起这么一口莴笋丝往嘴里一放，简直是从炎炎夏日瞬间回到春天，原本被辣味岩浆所淹没的心田上再次抽出绿芽，瞬间绽放花朵。 跳水兔、冰粉。 跳水兔、莴笋。 食客们在火与水的世界里左右横跳，脑袋都有点晕眩迷糊了。 第一名食客意犹未尽的放下筷子。 他揉着自己的肚皮，在美食群里写下一段话：【我和你们说，兔肉可太好吃了！】 这句话像是起了头。 吃完的食客纷纷炫耀，尚在焦急等待的食客看得眼红，犹豫不决的食客这回也是忍不住了，一个两个站起身来往下走，要来尝尝兔肉的滋味。 食客里还有熟悉的人。 牛厨和低调的李大厨再次出现，这回的李大厨眉心紧锁看上去心事重重，就是好味的跳水兔也只是让他眼前一亮，扒饭的速度快了许多。 牛厨夹起一筷子兔肉，一边露出享受的表情一边念叨：“赶紧吃啊？想那么多做什么，顶多就不干了呗？” 李大厨摇摇头：“雪娇姐对我有知遇之恩，哪里能这个时候走？” 牛厨撇撇嘴：“到时候指不定——” 眼见李大厨瞪着他，牛厨悻悻然的停口，只小声嘀嘀咕咕。 苏庆平的目光扫过两人。 还未引得他们注意，他便迅速的收回视线。 除去他们以外，食客们大多沉浸在兔兔的魅力之中。长相呆萌又可爱的兔子居然能这么好吃？不少人那叫一个如遭雷击，后悔莫及。 每个人的心里都浮起同一个想法：兔兔真可爱，可是兔兔你太好吃了qaq 潘玉佳和同事们很快也轮到了。 他们沉浸在兔肉的世界里，垂泪不已，甚至渴望吃到更多兔兔。比如潘玉佳就开口道：“小店主，还可以做尖椒兔、麻辣兔、水煮兔的嘛？” 旁边的同事疯狂点头：“对对，还有兔头。” 俨然忘记她吃兔头前，还是惊恐万分。 苏锦宁哈哈一笑：“明天还有，我一口气能做上三天的兔肉。” 潘玉佳等人喜形于色。 其余食客那也是眉飞色舞，纷纷说道：“明天我要多买点兔头！” 最后两人居然是宿江知和林秘书。 苏锦宁有些稀奇的看着他们：“你们难得有空过来？” 宿江知笑道：“最近空闲了些。” 林秘书不着痕迹的摇摇头，表示自家boss纯粹是瞎说。 苏锦宁被林秘书的小动作逗笑。 宿江知也注意到林秘书的小动作，他不着痕迹的扫了林秘书一眼：“你不吃辣，今天还是不好在这里吃了。你去别的店吧，吃好再过来。” 林秘书笑容凝固：……？ 食客闻言也点点头：“这位小哥，不吃辣的话今天的吃不消的哦？今天店主烧得特别辣！” 四川人林秘书：………… 幸亏苏锦宁看出宿江知的阴谋诡计，笑眯眯的朝林秘书道：“林秘书也可以试试看，我看你上回很有吃辣的天赋哦！” 林秘书瞬间松了口气。 宿江知也没反驳，带着林秘书一起落座。 林秘书垂涎欲滴的看着跳水兔。 身为四川人，吃兔兔那不是本能吗？他一筷一兔肉，配着米饭那就是蹭蹭蹭的吃完，看得先前发话的食客一愣一愣。 这是不吃辣？ 他怀疑人生的看看跳水兔，然后夹起一大块放入口中。 难道是吃得快点就不辣了……？ 食客面色发青，捂住嘴就是一阵咳咳咳咳咳。 显然不是的。 林秘书驰骋于辣味之中，兔肉的娇嫩，骨头的酥脆，酱汁的浓郁，米饭的甘甜，四种味道交融在一起让人欲罢不能。 林秘书细细品味。 油润的辣味在舌尖流淌，兔肉滑嫩细腻，骨头香酥焦脆，拿来配米饭那就一个刚刚好。 林秘书胃口大开。 他沉迷于兔兔的魅力无法自拔，更是惊来数双惊恐的视线。 目光里统统写着两个字：牛啤！ 相比之下宿江知的动作慢条斯理，文雅至极，唯有额头和鼻尖的汗水出卖了他，告诉所有人他早已被辣到不行！ 宿江知嘶了一口气。 他默默端起冰粉，眯着眼睛享受片刻余韵。 营业时间到。 趁着陌生食客尽数离去，苏锦宁还给林秘书补上一些：“来，这是今天剩余的份。” 林秘书大快朵颐，哪里还记得自己的人设。他一口气吃了三碗饭，甚至开始朝着第四碗出发，就连苏庆平都竖起大拇指：“这孩子厉害，我还以为是四川或者湖南人！” 而后苏庆平又看向宿江知。 他看了看盘子里剩余的跳水兔，没说话只是摇了摇头。 苏锦宁眼底闪过笑意。 宿江知难掩尴尬神色。 苏锦宁双手推着苏庆平走出门外：“快回去吧你！老妈还在等着你呢。” 苏庆平唉唉叫唤：“等等？等等！我身上的围裙都没摘呢！” 送走苏庆平，宿江知也吃完了跳水兔。 他擦了擦嘴，然后询问苏锦宁：“最近有没有想飙车的心情？” 怪不得要磨蹭到苏庆平走。 苏锦宁双眼亮晶晶的，要是有耳朵尾巴的话一定会甩得飞快吧？她连连点头：“随时有空！” 宿江知眼底闪过一缕笑。 他站起身来：“那今天晚上怎么样？” 苏锦宁毫不犹豫的同意了。 宿江知心情不错，他一边带着林秘书往门外走，一边朝着苏锦宁道：“那我晚上八点来……” 话还没说完，一个身影便猛地扑上前来。几乎同时，让人耳朵抽痛的怒吼声骤然响起：“大姑娘——求求你啊！” 苏锦宁：“……？”大姑娘？他？ 宿江知：“……？”大姑娘？我？ 林秘书：“……？”大姑娘？宿总！？ 三人头林秘书发蒙，就是苏锦宁和宿江知脑袋里一片空白，一时间竟是没回过神来。 这啥啊这是？ 扯着宿江知衣服的是名盛母，发现扯错人的她表情凝固一瞬，不着痕迹的松开手。 盛母双膝咣当砸在地上，她连连磕头痛哭流涕：“苏小姐，苏董事，苏老板！求求您，求求您放过我们家女儿吧！我们家女儿年纪还小，不能坐牢啊……” 盛父也走上前来，大声呼喊着：“我们老两口就这么个女儿，她奶奶还在病床上躺着，家里人全靠她才能过下去，求求您行行好，就饶了她这一回吧！” 盛父四下张望，看到路人频频投来好奇眼神的时候，声音越发响亮了：“她就是发了几个帖子，您瞧您也没受伤，就行行好饶了她这回吧！” 和他们一起过来的男女也齐齐上前。 他们或是帮忙呼喊，或是躲在远处偷偷用手机拍摄。 苏锦宁眉心紧紧锁住。 她冷着脸斥道：“是盛馨雨的父母。” 宿江知对哭嚎的男女毫无反应，反而关心的看这苏锦宁：“他们前几天也来骚扰你了？” “前几天也就打打电话。” “下回这种事和我说一句。” 两人若无其事的聊着天，完全没将哭闹不休的一群人放在心上。 盛母不可置信的抬起头来。 这些招数可是在村里百发百中，怎么脸皮薄的城里人倒是无所谓了？她的脸色阴晴不定，一屁股坐在地上，扯开嗓门哭嚎：“我家小雨到底是哪里得罪了你，你这当老板的要这样害她？人在做天在看，你这女娃日后定然会招报应的！” 宿江知目光忽然冷了下来。 他的视线如锋利的霜刃划过盛母的身体，让盛母的声音不由自主的轻微许多。她身体下意识的往后蜷缩了下，惊疑不定的看着眼前的宿江知，第六感在疯狂尖叫——快！快逃！ 苏锦宁微微一愣，随即嘴角上扬。 她伸出手拉住宿江知的胳膊——突如其来的亲密动作让宿江知有些不知所措，他双眼大睁，紧接着带着点不可思议看向苏锦宁。 苏锦宁没打算松开。 甚至她还挑衅的看看宿江知：“别理他们。” 安抚住宿江知，苏锦宁目光一转扫向面色惊恐的盛母。她不疾不徐，慢慢说道：“我电话里已经说得很清楚了，首先你家女儿是成年人，其次她是犯罪，第三这已经是公诉案件无法撤销的，第四作为受害者我也并不打算出谅解书。而且明确告诉你们，我现在不谅解，你们发到网上我也不会谅解，永远都不可能谅解。” 不止如此，苏锦宁还释放出杀意。 她紧紧的盯着盛父盛母：“你们懂了吗？” 盛母还想反驳。 只是她抬眸对视上苏锦宁视线的瞬间，盛母下意识屏住呼吸。苏锦宁的眼睛幽暗无比，里面映照着她的身影——盛母看着自己扭曲成团，仿佛被吸入黑洞般怪异恐怖……！ 盛母惊叫一声。 她连滚带爬的爬出几步，惊恐的看着如同鬼怪的苏锦宁。盛母尖叫着：“魔鬼！妖怪！果然，果然是你故意害馨雨的，馨雨是个好孩子——” 盛父被妻子的动作吓了一跳。 他下意识上前，却恰好被宿江知拦住。 宿江知明明是黑眸。 可是阳光照射的瞬间，男人还以为看到了一抹金色，更感觉自己像是被大型野兽盯上那般心惊胆战。他双腿战战，然后啪叽瘫坐在地上，和妻子惊恐的抱作一团。 宿江知嗤笑一声：“好孩子？” 他还没往下说，就被不耐烦的苏锦宁拖走：“走走走。” 直到两人的身影不见，满脸恐惧的盛父盛母才敢重新呼吸，此时他们的两张脸已经憋得通红，眼前更是一阵黑一阵黑的。 旁人却是毫无察觉。 在角落里录像的男子小跑上前：“老爸，我已经录下来了，放网上定然有人帮我们声讨她！” 盛父和盛母脸色青白。 他们喉咙里发出一串怪声，而后紧紧抓住儿子的手：“不，不行……不能发，小羽！那两个人是怪物！” 盛天羽茫然的看看父母。 他啊了一声：“老爸老妈你们瞎说什么呢？我发都发好了……” 第104章 第一百零四章 盛父盛母脸色发白。 盛天羽完全不知道父母的感受,他喜滋滋的点开视频：“你们看！把他们对你们动手的场景都拍下来了。” 盛父盛母渐渐冷静下来。 他们下意识凑过去看，只见盛天羽选择的角度相当不错，恰好让宿江知背对他们,看起来盛父不像是被吓的,更像是被直接推倒的！ 苏锦宁那也差不多。 反正盛天羽看着肯定能激发出网民的热情，他满怀自信：“要我说到时候不是我们求她，而是他们来求我们了！” 盛父盛母的恐惧感渐渐退下。 他们小心翼翼看着盛天羽：“小羽,你确定？可是我听说你姐姐就是什么买了水军啥的才被人举报的。” 盛天羽理直气壮：“姐那是买了水军工作室，花钱刷了卫家小馆的差评,咱们又没花钱，说的又是实话,能把咱们怎么遭！？” 盛父盛母还有点犹豫：“可是，可是” 盛天羽哎呀一声：“爸妈你们不懂,我懂！都听我的就行！” 他又回头看向几兄弟：“哥们记得也要转发下！” 陪着来的人连连点头。 盛父盛母还带了不少村里的亲戚来帮忙，此刻也不能给儿子丢脸。他们虽然心里还有些怀疑，但也硬着头皮跟上了。 儿子可是大学生呢！肯定都懂的吧？ 盛父盛母想到这里也是心思大定，将这件事全数交给儿子去办。 盛天羽先在网上找了一圈博主。 想找到乐得处理这些事的博主很多，手掌流量就能操纵舆论,而操作舆论就能带来巨量的粉丝和丰厚的收入。 几乎刚刚发过去就有博主和盛天羽接洽,又询问他视频来源。 盛天羽也不是笨的。 自家姐姐上热搜前几名,那是闹得鸡飞狗跳。一说盛馨雨谁还敢出头？盛天羽全程假装自己只是个普通路人,刚好拍摄到老夫妻跪地求放过的景象,一时气愤才想来投稿的。 有比较细心的博主和官媒表示要再了解下情况，自然也有觉得得了大生意上门的,直接表示会尽快发布视频还两位老夫妻一个公道。 另一边，苏锦宁拉着宿江知离开。 除去盛父盛母以外，苏锦宁也注意到宿江知的眼眸变化。 那一抹半透明的金色。 苏锦宁恍惚一瞬,忽然想起自己真的见过宿江知。 还是在无限世界里。 就是她在无限世界苏醒的那一天。 只是那个宿江知来得更是狼狈不堪。 他呆呆地看着自己，最后进入店铺买了一碗番茄鸡蛋面。 苏锦宁的心跳轻轻加速。 走到无人处，她忽然提问：“宿江知，你知道无限世界……吗？” 宿江知回答得很爽快：“知道。” 苏锦宁震惊的看向他，却见宿江知淡淡笑道：“现在很流行这种小说，鼎盛娱乐还收购了几个剧本，有拍摄的想法呢。” 苏锦宁：……谁说那种啊。 她鼓起脸颊，有些失落，同时又勉强撑起笑脸：“是，是啊，最近我也看到几本……” “不过——”宿江知停住脚步，话题一转：“我不止看过，而且还亲身体验过，甚至怀疑这个世界就是从小说里衍生出来的。” 苏锦宁的心跳逐渐加快，双眼渐渐睁大，嘴角忍不住开始上扬。 宿江知耸耸肩：“要是那本小说是真实的话，那我就快要死了。” 苏锦宁嘴角僵住：“……” 事已至此，宿江知也没有隐瞒的打算。他很是平静的说出惊骇的话语：“我是在明年元宵节当天遭遇车祸，当场死亡。” 顿了顿，宿江知又道：“那一天，同时死去的还有蔡国祥、孙晓月，以及解雪娇。” 苏锦宁的表情瞬间凝固。 她张了张嘴，又缓缓合上，落在身侧的双手轻轻颤抖，指甲直接掐入掌心。苏锦宁艰难发问：“他们……都是同一天？那你怎么知道。” “你知道的，无限世界。” “凡是非正常死亡的人都会落入那个世界，直至满足积分离开，又或者……在那个世界在死一次。” 苏锦宁的心跳乱了拍。 非正常死亡……那跳楼算吗？她过去曾怀疑过的现实化作现实，苏锦宁声音低沉：“在那个世界再死一次……以后会……怎么样？” 宿江知看着苏锦宁。 他的表情相当温和，不急不慢地解释：“在你成为npc以前，我们就认识。” 这点苏锦宁已经有预感了。 只是听到宿江知这么说，她忍不住又回想那个记忆中瘦削狼狈的身影：“嗯……和现在的你相差很多。” 想到这里，苏锦宁突然一愣。 她看向宿江知：“等等，你的意思是爸爸妈妈还有蔡叔孙姨都进入过无限世界？那为什么只有你……记得？” 宿江知：“或许是我许愿的缘故？” 他垂下眼眸，神色平静：“我刚回来的时候，还去剧组远远看了你一眼。” 苏锦宁：“……啊？” 宿江知耸耸肩膀：“明明你演的护士鬼真的很像无限世界的护士鬼，我当时以为你也有记忆。” 顿了顿他轻叹一声：“可是我与你擦肩而过的时候，你没有任何反应，看我的眼神就像是看陌生人。” 苏锦宁：………… 她有点尴尬的清咳一声：“我当时也没什么心思注意其余人。” 初来乍到就是拍戏。 苏锦宁反反复复琢磨角色，硬着头皮拍完电影，哪里还有时间注意身边人。 “幸运的是我没放弃。” 宿江知笑了笑：“当我收购鼎盛娱乐，却听闻你决定退出娱乐圈并接手卫家小馆的时候，我就知道了。” 苏锦宁深深吁了一口气。 然后她又想起一件事：“那我……真的是苏锦宁？” 宿江知愣了愣，随即哭笑不得：“当然是，你怎么会怀疑这个？” 苏锦宁闷闷道：“我会厨艺唉！” 无论看爸爸妈妈还是蔡叔孙姨，大家起初的反应都证实前身不会做菜，或者说水平远远没有自己好。 宿江知扶额叹气：“你以为你的厨艺是哪里学来的？” 苏锦宁：“……嗯？” 宿江知露出无奈的表情：“是你在无限世界里，跟着卫老爷子和卫叔叔学的。” 苏锦宁：“……哎！？” 然后她又回过神来：“他们也是意外身亡的吗？” 宿江知平静颔首：“而且凶手还活着。” 苏锦宁瞳孔微微一缩，脑海里忽然蹦出那工作室老板所交代的话语，还有父母几人同一天的丧生时间：“是解……佰利？” 宿江知有点惊讶：“你知道？” 苏锦宁摇摇头，顺带将上回的事告诉给宿江知。 宿江知若有所思：“原来如此。” 他顺口说起盛父盛母的事情：“盛馨雨针对你的事情后面还有解语薇存在。” “解语薇啊……” “她似乎知道小说的内容，并且固执的认为只有让你回到娱乐圈才能让小说继续往下走。” “想得可真美。” “可不是吗？” 苏锦宁稍稍想象一番。 没有自己的介入恐怕京汇隆已经被万肴居，或者说解佰利收购，在解雪娇去世以后万肴居也会归于解佰利一家手中。 至于自己…… 失去父母，甚至可能还遭到其他事收入窘迫，在绝望之中选择自杀也无可厚非。 苏锦宁打了个冷战。 她下意识拉到宿江知的手：“……不会有事的。” 宿江知低头看了看两人交握的双手，嘴角勾起小小的弧度。他慎重的点点头：“肯定不会有事的。” 苏锦宁到底是没出去飙车。 今天思绪乱糟糟的，出去飙车真出个车祸那真搞笑了。她咂咂嘴，到底是恋恋不舍：“等明天……吧？” 宿江知忍俊不禁：“好。” 苏锦宁和宿江知分别，她脚步匆匆的回到家里。苏锦宁撸着三只小猫猫，然后在床上滚来滚去，久久又顶着乱糟糟的头发坐起来：“我……就是我唉！” 苏锦宁举起芝麻糊：“我就是我！” 芝麻糊发出愤怒的喵喵声，一脚踩在苏锦宁的脸上，眼瞅着犯病的傻铲屎官再不把自己放下，就要使出猫猫连环蹬的秘法。 苏锦宁放下芝麻糊，然后举起芒果。 等芒果喵喵乱叫的时候，再举起三色杯。 等三色杯喵喵乱叫的时候，再再再举起芝麻糊。 来回重复，完美形成一个圆。 眼见三只小猫猫都快炸毛，苏锦宁才勉强放过它们，选择拿起手机拨通卫温雅的电话。 心脏噗通噗通直跳。 电话响了两声，然后被接起：“宁宁？” 苏锦宁脑袋埋在软乎乎的枕头里，软绵绵的喊着：“妈妈！” 声音软乎乎的。 卫温雅却察觉到其中的古怪，她禁不住皱起眉尖，担忧的呼喊：“怎么了？” 苏锦宁嘿嘿笑着。 她在被褥里滚来滚去，傻乎乎的笑着：“就想多喊两声嘛……妈妈！妈妈妈妈妈妈！” 苏锦宁快乐极了。 卫温雅则开始担心自家女儿是不是喝醉了，她一边安抚苏锦宁，一边审讯苏庆平：“今天店里女儿情况如何？” 苏庆平一脸懵：“……挺好的啊？” 卫温雅满脸怀疑：“真的？” 苏庆平连连点头：“真的！” 卫温雅拉着丈夫听听苏锦宁的嘀咕声，然后又问：“你觉得这个正常？” 苏庆平：“e……” 恰好手机上弹出一个热点新闻：【北城街头，一对老夫妻遭人推倒掩面痛哭……】 苏庆平想点开微信，却无意间划开这个视频。事件发生的地方很是眼熟，他下意识嘀咕了句：“这里不是太平巷子吗？” 卫温雅好不容易劝了苏锦宁挂断电话，顺势凑过来看：“等等？这个位置不刚好就是卫家小馆吗？” 第105章 第一百零五章 新闻评论区里早已是乱成一团。 有批判年轻男女冷血无情的,有同情老夫妻卑微可怜的，更有小作文震惊体出现在新闻上，什么老人街头痛苦,路人冷漠无情，借着东风赚起流量。 夫妇两人越看越是皱眉头。 她们翻开一篇自媒体新闻,里面居然说两位老人贫困潦倒，靠捡拾垃圾维持生计,结果攒下的纸板箱还被年轻小夫妻拿走，不得已大冬日在店铺门口磕头…… 这和我们看的是一回事吗？ 苏庆平和卫温雅眼神茫然，着实有些摸不着头脑。 苏庆平一脸不满：“瞎说！” 卫温雅紧跟着吐槽：“就是！你看看视频里两夫妻,看着年纪也就咱们这点吧？怎么就算老人了？” 她摸了摸脸颊,很不服气。 还有说什么上有老下有小，得罪了有钱人就被莫须有的罪名碰瓷索赔，啥玩意啊？ 苏庆平：“…………？” 他侧首看看气鼓鼓的妻子，忍不住戳着屏幕提示：“老婆，重点不是这个吧？你看看这媒体硬是瞎说,居然是小夫妻？真是胡说八道！” “男的是谁？” “……不知道。” “那许是食客吧？都是胡说八道。” “……也是。”苏庆平想了想,还是勉强放下心中的疑虑，转而思考视频里那对夫妻的来路：“真是有人意外拍到的？我咋感觉不像呢,你说会不会是水军工作室的家属上门来？” 卫温雅一脸严肃：“问题不是这个。” 她忧心忡忡的询问苏庆平：“你说宁宁今天古古怪怪的，是不是因为这个？” 苏庆平心里一咯噔。 两夫妻相识一眼，同时有些心慌。 还是一句话：身为父母,他们怎么会没发现女儿的改变？往好的方向变化，苏庆平和卫温雅乐得在旁观看，鼓励女儿继续成长。 而碰到现在这种情况。 苏庆平二话没说，直接站起身来：“走！咱们去宁宁那瞧瞧！” 卫温雅也点点头。 两夫妇裹上羽绒外套，驾车直直奔赴苏锦宁家里。 另一边苏锦宁还在撸猫,逗猫，喂猫。 然后在美食群的提醒下，她后知后觉的想起自己还没公布明天的餐食。 明天吃什么？ 那定然是——双椒兔！ 要说昨天还有很多人担忧兔兔美味问题，那今天美食群里便是欢欣鼓舞，那架势把一帮新进来的顾客都弄得满脸懵：【为什么吃兔子那么开心啊？】 【兔兔那么可爱——】 【必须立刻吃起来！】 【没有一只兔兔可以活着离开卫家小馆！】 【我记得送来就是宰杀好的（笑】 【兔兔，兔兔，兔兔，快到我的肚子里来吧！】 【真有这么好吃？】 【你今天肯定没来吃吧？】 【吃过一次绝对会上瘾，我明白为什么四川人会不被兔子的可爱所蒙蔽呜呜】 【那是因为四川有熊猫？】 【笑死！有熊猫所以就不爱兔兔了是吧！】 就在苏锦宁乐呵呵的翻看微信群的时候，门外响起一阵急促的敲门声。 大半夜怎么来了人？ 苏锦宁拎出一件鸭绒外套，将自己裹成一个大棉球往外走。 走到门口，她又有点警惕。 苏锦宁从厨房里拎出一根擀面杖，然后拉开一条缝：“谁啊？” 然后她微微一愣。 紧接着苏锦宁杏眼圆睁：“老爸？老妈？你们大半夜的跑过来做什么啊？” 苏庆平和卫温雅紧张的看着苏锦宁。 确定女儿脸色红润，精神饱满，两人才齐齐松了口气。 苏庆平板着脸：“大半夜怎么能直接开门？要是外面来了坏人怎么办？” 苏锦宁默默提起擀面杖：“闹。” 苏庆平声音停止一瞬，然后又道：“那也不行，万一对方拿着刀怎么办？你能一棒子打晕他？” 苏锦宁将擀面杖挥舞得虎虎生风。 她喃喃自语：“应该可以的……吧？” 苏庆平：………… 卫温雅嘴角抽了抽，白了丈夫一眼，而后揽着女儿往里走：“宁宁，爸爸妈妈是担心你。” 苏锦宁还是满脸的问号。 卫温雅调出网上的视频，一边观察苏锦宁的神色一边询问：“这是怎么回事？” 苏锦宁细细查看，越看越懵。 她搔搔头：“他们还真敢啊？牛逼啊！” 苏庆平和卫温雅齐齐一愣。 紧接着他们看到女儿掏出手机，直接拨通宿江知的电话：“宿总！宿总！快快快，你快看看我发给你的视频！” 这不是送上门的机会吗？ 苏锦宁兴致勃勃，甚至望着视频上的盛家老夫妇的眼神都倍加慈爱。 自动往前蹦的韭菜都是好韭菜！ 苏锦宁和宿江知叽里呱啦的商讨许久，最后心满意足的挂断电话。 卫温雅惊奇的看着女儿。 宁宁和自己预想的完全不同，她非但没有委屈，而且看着……还有点高兴？卫温雅哭笑不得之余，也升起好奇：“这对老夫妻是谁？” “是盛馨雨的父母。” “……盛馨雨？她的父母还好意思来找你？”卫温雅眉毛倒竖，不可思议的反问道。 “天知道。”苏锦宁耸耸肩膀，重新将视频看了一遍，“甚至胆子比想得还要大——妈妈你看，这个角度看起来像是推倒的，实际上明明是自己跪坐在地上。” 见着卫温雅面露紧张，苏锦宁连忙安抚：“放心！路口处的监控，应该完全能拍到这个角度。” 再说自己可是受害者，怕什么？ 半点不带怕的苏锦宁将此事抛到脑后，她挽着卫温雅和苏庆平的手：“都这么迟了，爸爸妈妈就住在这里？” 卫温雅笑眯眯的点头。 苏锦宁欢呼一声，翻出被褥打算给两人整理房间。 两夫妇神色迥异。 半夜躺在床上，卫温雅翻了个身还是没忍住：“宁宁什么时候和那个宿江知关系变好的？这种事也能叫对方帮忙？” “……鼎盛娱乐的工作？” “……”卫温雅暗暗犯嘀咕，“鼎盛娱乐？我觉得宁宁好像都没去过？” 苏庆平倒觉得是。 他向老婆解释：“你忘了？周西棠不也签在鼎盛娱乐的嘛，之间肯定也是有来往的。” 周西棠的名字一出，卫温雅的怀疑稍稍褪去了点。她合上双眼，迷迷瞪瞪的时候听到丈夫一声怪叫，气得一巴掌打他腿上：“大半夜的做什么呢？” 苏庆平龇牙咧嘴的揉着腿。 他脸色发黑：“那小子——就是媒体把宁宁凑对的那人，就是宿江知！” 卫温雅：“哦。” 苏庆平纳闷：“你怎么这么淡定？” 卫温雅黑着脸怒瞪他：“那你想怎么样？大半夜把女儿揪起来问个究竟吗？现在是凌晨一点！给我！躺下去！睡觉！！！” 苏庆平：“…………哦。” 他默默躺平，明明身处温暖的房间，他的心却是冰凉凉的。 第二天清晨，苏锦宁精神饱满的起床。 她哼着不知名的小调，挨个亲亲三只小猫咪，然后脚步轻快的走出房间：“老爸老妈，起床咯！” 而后苏锦宁给猫猫们倒上猫粮。 随即她走进厨房，动作迅速的准备了一份香肠炒面和菠菜蛋花汤。 端到餐桌上时，苏庆平和卫温雅也走出房间。卫温雅气色还不错，苏庆平就显得不太好了，眼底挂着一抹青黑。 “老爸居然还认床的吗？” “……啊，嗯。”苏庆平硬着头皮承认。 没办法，卫温雅还瞪着他呢。 苏庆平心气不顺，一边吃着香喷喷的面条一遍询问：“宁宁，今天打算做什么？” “很多食客都说没吃够昨天的兔头，我打算今天再多做一些麻辣兔头。”苏锦宁笑道，“另外，换一个双椒兔试试看？” 卫温雅颔首：“妈妈也来帮忙？” 苏锦宁连连点头：“好啊！” 全家三口出现在店门口的景象还引来不少老街坊的注意，甚至比苏庆平头回来的时候骚动还厉害：“哎呀，这不是小温雅吗？” “小温雅回来了！” “小温雅——” 四面八方涌出不少老人。 苏锦宁目瞪口呆：“妈妈还真受欢迎啊。” 苏庆平昂首挺胸：“那是。” 想到追老婆的那段日子，他忍不住也要唏嘘两句：“爸爸我刚开始追你妈妈的时候，嗐！每回我带你妈妈出去玩，马上就被人通风报信。” “然后被蔡叔孙姨暴揍？” “……”苏庆平掐掐女儿的脸颊肉，“不会说话就少说点！” 果然如此。 苏锦宁挣脱苏庆平的手掌，笑嘻嘻的推开店门：“来来来，咱们赶紧开始准备工作吧。” 等孙哥来的时候，卫温雅在聊天。 等准备好配料的时候，卫温雅依然在聊天。等处理好兔头和兔身，并打算开始制作麻辣兔头时，两人发现卫温雅依旧在聊天。等他们制作完麻辣兔头，卫温雅依然还在聊天。 苏锦宁神情微妙：“老妈好会说……” 苏庆平连连点头：“可不是嘛？” 明明只隔着一道门，他们看着侃侃而谈的卫温雅却有种高山仰止的感受。 父女两个齐齐哇哦一声。 完全不懂社牛杀伤力的他们，选择低下头继续干活。 切丁的兔肉在水里反复清洗几遍，将血水处理干净后沥干待用。 苏锦宁随后在兔肉上撒上胡椒粉和盐，再放入葱段、姜片和料酒、最后再来一点啤酒和淀粉，稍稍搅拌抓揉，直至兔肉变得粘稠后放到一边腌制。 热锅，放入菜籽油和猪油。 等猪油彻底溶解，苏锦宁将腌制好的兔肉放入其中。等兔肉浮起再开始推动，逐渐翻炒至兔肉焦黄的程度。 这个时候放入青花椒和红花椒。 再将先前准备好的二荆条、小米椒和葱姜蒜全数放进去，最后再用辣椒酱等调个味，倒入剩余的大半罐啤酒，转中小火稍稍炖煮。 浓郁的香气渐渐浮起。 因着卫温雅立在门口而没有关上的大门，成了辣味最好的去向。 原本还在叽喳聊天的街坊们齐齐咽了咽口水，有人忍不住感叹了句：“小温雅啊，没想到最后能继承卫老爷子手艺的居然是宁宁呢，我原本以为是……” 旁边的街坊连忙咳嗽一声。 那名街坊声音戛然而止，尴尬的转移话题：“对了对了，咱们是不是该去排队了？” “对对对！都要十一点了。” “哎呀你们看！门口的人都排得老长了！” 一群人呼啦啦涌上前去。 卫温雅笑容未变，转身走进店铺。她兴致勃勃的穿上围裙，还在镜子前转了个圈：“哎呀，好久没这样打扮了。” “老婆真好看！”苏庆平立马吹捧。 “是吗？”卫温雅心情不错的拉开门，请第一批食客往里走。 “这位是苏妈妈？” “没错哦。” “那苏妈妈——”食客们瞬间兴奋起来，满脸期待的询问：“能不能让苏店主多工作点，比如提供中饭和晚饭怎么样？” 卫温雅断然拒绝：“不行哦。” 食客肩膀一跨，无比失落的趴在桌面上，惹来同行人的一片嘲讽。 唯有双椒兔能安抚受伤的心灵。 来上一勺兔肉放在米饭上，油润的汤汁瞬间浸染上附近的米粒，让每一颗米粒都变得红润油亮。 入口的第一感觉是香。 炸得酥脆的兔肉香味浓郁，配合着咸香麻辣的汤汁别提有多好吃。 咔嚓咔嚓的兔肉能够连骨头都一起嚼碎，双椒的酱汁已经彻底融入兔肉之中，光是这一勺就能干掉半碗饭。 食客们纷纷开始扒饭。 此时有人也忍不住叹道：“我这一月长五六斤，要是卫家小馆中饭晚饭一起做，那我怕是一个月得十斤起步了吧？” 所有食客齐齐点头。 忽然觉得一天吃上一顿，也是不错的选择呢！ 第106章 第一百零六章 卫温雅吓了一跳：“一个月胖了五六斤？” 食客们连连点头,纷纷说道：“对！我胖了五斤！” “还有我，我胖了八斤了……” “我也胖了三斤！” 食客们或多或少都胖了点。 卫温雅面露担忧：“这可不太好啊？” 紧接着她眼前一亮。 卫温雅有了一个办法：“宁宁你得多休息，少上班！这样食客们能减肥,宁宁你能得到休息，岂不是双赢！？” 这招叫做：从源头解决肥胖理由？ 食客眼珠子都要弹出来了：“那可不行！” “不行不行！” “我们胖了是我们不够自律，怎么能怪苏店主？”食客们纷纷摇头,并且还提出要多运动来消耗摄入热量，起码保证体重不上涨的策略。 在饭店里研究这个,也很古怪。 更古怪的是营业结束，苏锦宁正在关店门的时候,一名略有些眼熟的食客走上前来：“苏店主，我们能谈一谈吗？” 苏锦宁：“……？” 苏庆平和卫温雅目光犀利，警惕的上下打量着那名食客。 难道是盛馨雨家人弄的说客？ 苏庆平和卫温雅的脑海里闪现出无数个可能性，目光灼灼的看着这名男子：“你找我们女儿有什么事？” 食客连忙从怀里抽出一张名片,双手递到苏锦宁的面前：“苏店主，苏爸爸,苏妈妈,实际上我是乐活健身房的老板,鄙姓曹,名动。” “乐活健身房？” “是的。”曹动连连点头，“我来寻苏店主是想在您店里放一个健身房的广告！” 苏锦宁：………… 在饭馆里放健身房的广告,你好棒棒哦？ 苏庆平和卫温雅也瞬间沉默。 曹动哈哈一笑：“先前讨论的时候我也在场,我这不就是想大家都胖了都有这个需求的嘛！” 他一脸认真：“您看大家吃胖了，再到健身房里去运动,减肥成功了来排队吃饭也没压力，能吃得更香更开心，您觉得这是不是双赢！？” 还别说,说得还真有点道理。 苏锦宁刚想同意，倒是卫温雅若有所思。她清了清嗓子：“可以是可以，不过多少钱？” 曹动嘀嘀咕咕给出一个数字。 卫温雅摇摇头，也嘀嘀咕咕给出个数字。 曹动被这个数字吓了一跳。 他连连摇头：“不行，不行。这个价格也太高了！我可以再加两成！” 卫温雅胸有成竹，丝毫没有后退。 她发出致命一击：“那别家有我们家好吃吗？有我们家增肥效果好吗？能有这么多目标客户吗？而且你看到右边的店铺没？很快我们家店铺就要二次扩张了！你算算到时候的人流量……” 曹动咽了咽口水。 身为熟客，他当然知道隔壁超市被卫家小馆盘下的消息。 扩大是势在必行的。 到时候营业时间……也许也会增加？想到这里曹动的心骤然加速，呼吸也渐渐急促。曹动强忍住立刻应下的冲动，而是清了清嗓子：“这个我还要再商量商量。” “还有其余合伙人？” “是，是的？” “有兴趣再加一个吗？” “……啊？”曹动一愣一愣的，稀里糊涂的带上卫温雅和苏庆平去健身房参观了，甚至等一个消失以后苏锦宁得知自家名下又多了一家健身房。 苏锦宁：…………？ 就说这速度会不会太快了！这样下去她真的会想当妈宝的啊！ 苏锦宁突然想起一件事。 那时候继承卫家小馆，为的是代替原身照顾父母。 现在…… 她不是可以理直气壮的躺了吗！？ 卫温雅伸手在苏锦宁面前晃了晃，看着女儿忽青忽白的神色：“这是怎么了？” 苏锦宁眨眨眼，醒过神来。 她挽着卫温雅的胳膊，发自内心的呐喊着：“我想当妈宝！” 卫温雅哭笑不得：“你现在也是啊？” 她掐掐女儿白嫩嫩的脸颊肉：“宁宁永远都是妈妈的小宝贝！” 母女黏黏糊糊，挤挤挨挨。 旁边的苏庆平看着心里酸唧唧的，清了清嗓门：“咳咳！咳咳！” 母女两个完全不理他。 苏庆平沉默一瞬，无奈提醒：“老婆，咱们也要回家了，牛奶还在家里呢！” 牛奶两个字是重音。 卫温雅终于回过神来：“哎呀，我都忘了。宁宁，妈妈先回家！你有事的话要打电话给爸爸妈妈，千万不要自己扛着哦？” “这话应该是我说的才对啦……” “好好好，我有事也会和你说的！”卫温雅笑眯眯的应下，和苏庆平一起坐上车。 健身房工作效率颇高。 当天晚上便送来了广告图，第二天来排队的食客们便看到了。 食客们：“…………这啥啊这是！” 饭馆里放健身房的广告？这也太过分了吧！ 食客们幽怨的看着苏锦宁。 苏锦宁手上不停，同时贴心的表示：“这不是看昨天你们有这个需求嘛！而且价格也很合算哦？99元一个月，三块钱一天让你的身体不再发胖，很棒吧？” 食客：………… 他们面无表情的指出：“这就是您今天做炸猪排的理由？还有这个，居然是芝士炸猪排饭！” 食客们痛心疾首。 他们声嘶力竭：“您这是为虎作伥啊！” 苏锦宁哦了一声，然后反问：“那吃吗？” 食客们的话头一止，瞬间选择全数坐下：“吃！我要超大猪排饭！” “我也是。” “我要芝士炸猪排饭。” “你不怕胖吗？” “怕什么！我才不去健身房呢！” 几名食客嘀嘀咕咕。 他们定下约定，坚决要抵制这种广告行为，绝不在健身房花一毛钱。 苏锦宁淡定的听着他们的对话。 她取出一张薄薄的猪肉片——这是一大清早处理好的猪肉。 要选连接排骨部分的里脊肉。 苏锦宁去掉多余的筋膜和肥肉，将里脊肉分为三到四厘米的厚度，再拿出扎肉器给猪肉来个初次spa，然后再用肉锤轻轻敲打。 新鲜的猪里脊断开肉筋，完全扩展开来，最后变成接近两倍的大小，能轻而易举的遮住一张脸，最后撒上黑胡椒和海盐进行腌制。 苏锦宁取出一张薄薄的猪排。 她先在面粉里沾一沾猪排的两面，然后轻轻抖掉多余的面粉，紧接着挪到事先准备好的鸡蛋液上进行充分的接触，最后放在面包糠上。 苏锦宁的双手轻轻将面包糠洒在猪排的表面，再用力按压两下让猪排和面包糠完全粘合在一起。 最后是油炸。 油温要在四五成的程度，也就是油面轻轻反动，唯有青烟升起的状态。 苏锦宁拎起猪排的边角，轻轻从中间放入油锅之中。巨大的猪排不会沉到下面，而是会迅速浮起来，稍稍炸至表面金黄后再翻身，直至两面都变得金黄为止。 沥干多余的油分，切上合适的几刀，最后浇上特制的酱汁。再来摆上满满的蔬菜沙拉、清爽的炒蛋以及撒了芝麻的米饭。 送到面前的巨型猪排让食客的眼珠子都快弹出来了，情不自禁的惊呼出声：“好，好大！” 巨大的炸猪排放在面前，让人有些不知所措，大脑空白。食客呆呆地看着猪排半响，这才伸出筷子。 筷子碰到猪排的瞬间，发出清脆的声响。 充满油花的面衣晶莹剔透，薄薄的猪排理应炸得干瘪却泛着水润的色泽，竟还保留着一抹肉汁！？ 食客哗然惊呼。 他迫不及待的将猪排放入口中，用力一咬。 咔滋咔滋的声音在耳边奏响。 薄薄的里脊肉里的肉汁不算太多，却总是在不经意间流淌出来，让人禁不住夹起下一块，再下一块。 明明这么大一块猪排，吃完以后食客依然觉得不够吃。他慢悠悠的品尝着多余的配菜和米饭，忍不住咂咂嘴：“要是再来一块就好了。” 隔壁桌点的则是是芝士猪排饭。 同样捶打得薄薄的猪里脊裹上整块马苏里拉芝士，紧紧裹住以后再裹上面粉，加上蛋液，最后用面包糠做上一层外套。 夹起猪排放入油锅。 猪排落入油锅的瞬间，油花泛起阵阵涟漪，噼啪的油炸声在耳边骤然响起，直至猪排在油锅里炸至金黄。 取出金灿灿的猪排放在案板上。 苏锦宁对准中间，按下菜刀，在清脆的声响中将芝士猪排分割成两半。 同样浇上特制的酱汁，再铺上厚厚的蔬菜沙拉，最后来上一勺炒蛋和米饭。 苏锦宁推送到食客面前。 芝士香气和猪肉融汇在一起，你中有我，我中有你。 食客迫不及待的夹起一块。 用力一挤，满满的芝士瞬间涌了出来，谁看到这份量都的哇撒一句。 入口烫得惊人。 滚烫的肉汁冲入口腔，宛如烟花般在口中绽放，照亮了酣睡中的味蕾。油脂的香气、面衣的酥脆、猪肉的芬芳还有芝士的厚重交织在一起，朝着味蕾发起冲刺。 猪肉很嫩。 鲜嫩的口感，层叠的交错味道让人惊讶。 芝士很香。 牛乳的风味，独特的拉丝感都让人兴奋。 一口下去，所有味道都吞入腹中。 食客大口大口的吃着，什么热量超高那种事根本不在他的思绪中，只想着快点吃！再快点！将所有都塞进嘴里。 最后他再满足的打个饱嗝。 直到走出店门，被那冰冷的北风糊了一脸，食客才发觉肚腩的鼓起。 望着日渐发福的肚子。 想着卫家小馆的美食。 食客仿佛被施了某种魔法一般，犹犹豫豫的朝着巷尾走去。 要不去健身房瞧瞧？ 反正看一眼也不花钱的嘛！ 几名食客又一次在健身房相遇，瞧着对方的眼神都是怪怪的。 好哇！刚才说得挺好听。 合着——都是叛徒！ 第107章 第一百零七章 营业结束,苏锦宁送走所有食客。 整理店铺的时候，她还有些忐忑，怀疑自己的招数有没有用。 不过很快曹动便打来电话。 他的声音里满是兴奋和不可思议：“爆了爆了！来报名的人数爆了啊！” 曹动的健身房不算大。 唯一的优势是二十四小时营业、不推荐卡和包月服务，这些恰好针对了一些小白。 小白们担心上当,不愿办理包年。 小白们讨厌推销,厌恶反复催促。 小白们缺乏时间,不想定时练习。 等一群初次来到健身房的小白们，发现居然还能包月体验体验以后，登时一个个欢天喜地的跳进箩筐。 99元，买不了便宜,买不了上当。 至于下一个月如何,就要看健身房能不能留住人了。 曹动心满意足，其余健身房却是坐不住了。周遭的目标用户一共就这么点，直接被你掘走那他们还干啥？ 问题是曹动的健身房怎么吸引来这么多人的？等其余健身房那么一研究,登时惊得目瞪口呆。 几名老板都傻了。 他们不可置信的反问：“美食店和健身房还能形成闭环？” 事实就是如此。 其中一名老板眉开眼笑：“那咱们也去找饭店做广告！” 倒是一名健身教练摇摇头。 他曾经跟着学员一起去尝过：“这是卫家小馆才能有的魅力吧？换做别的店怕是没这么好的效果。” 就是一饭店,能有这样的魅力？ 几名老板面面相觑,还是决定先试上一试。 另一边,隔壁包子铺老板娘也寻到苏锦宁，她打开手机点开的正是昨天那个视频：“苏老板，这是不是昨天来闹事的那两人？网上说得有点难听,你……要不要报警啊？” 苏锦宁点点头：“放心。” 包子铺老板娘恍然大悟：“已经报警了？” 苏锦宁笑了笑：“还在搜集资料,就让视频再热闹几天吧？现在闹得越起劲后头反噬才更厉害。” 包子铺老板娘送了口气。 至于要报警送进去几个什么的,她也习惯了。反正都送进去好几个了，再送进去几个……也没事吧？ 吃瓜看戏也不过如此了。 苏锦宁挺淡定,盛父盛母就不淡定了。他们看着网络上暴增的视频点击，以及越发增加的留言有些惶恐：“小羽！小羽！” 盛天羽不耐烦的回答：“干嘛。” 他手上动作不停，快速的敲击着屏幕：“我在玩游戏呢。” “小羽,你过来看看。” “什么啊……”盛天羽不高兴的咕哝着。 “快，快过来。” “等我这局游戏玩好。”盛天羽回了一声。他不理会父母的催促，聚精会神的玩好一局游戏，退出游戏的时候还意犹未尽。盛天羽站起身来，一边往父母身边走，一边抱怨：“我在打排位呢，你们没事别喊我。” “小羽，你快看看！” “好像有点有点不对劲啊……” 盛父盛母满脸惶恐。 盛天羽心里一咯噔，慌忙看向屏幕。 与之前一边倒的评论不到，随着时间的推移网络风向开始发生了些许变化。 【拍摄的角度也太好了？有点像摆拍？】 【只有我发现这是什么地方了吗？】 【我也发现了。】 【博主删掉吧，事情根本不是你描述的这样，这对夫妻非要人出谅解书，说得不谅解就是没良心。凭什么受害者就要被道德绑架，要给加害者出具谅解书啊？】 【卧槽楼上是知道什么吗？】 【直说，和上过热搜的某案子有关系。】 【e我搜了下地址，懂了。】 【大家去搜搜地址，我笑了。】 随着刷知道了的人越来越多，不少曾收到盛天羽的投稿却表示要调查具体情况的自媒体也站了出来，po出了两者的聊天记录。 【关于网上爆红的某视频，我想说还是请那几名作者上上心吧？我们工作人员向其索要具体信息和联系方式直接被拉黑，e……就说也挺牛逼的。[图][图][图][图][图][图]】 这样的聊天记录一出，风向瞬间往另一边倒去。扫了下面阴阳怪气的评论一眼，盛父盛母心里慌了，他们眼巴巴的看着盛天羽：“小羽，这可怎么办？再下去咱们的信息会不会被曝出来啊？” 想着走在路上指不定会被人认出来…… 盛父盛母面色发白，就是盛天羽也是心里发慌。他强撑着笑脸，嘴里还很随意的安慰着父母：“放心，咱们只要注销账号就行。万一有人问起来就说是路人拍的，和咱们没关系就是了！” 盛父盛母似懂非懂。 他们看着盛天羽迅速删掉自己的账号，又是叹了口气：“咱们还是小心点……要不，还是听金律师说的办吧？” 几个办法都没什么用。 就连盛母也打了退堂鼓：“对……对！” 她看向盛天羽：“那网上的视频没事吗？咱们要不要删掉？” 盛天羽还没说完，盛父就怒斥一句：“傻啊……要小羽去说，不就暴露了吗？咱们就装作不知道！谁问起来都说咱们不知道，是其他人干的！” 盛天羽点点头：“老爸说得对！” 盛母将信将疑，还是硬着头皮应了下来。 盛家三口是下定决心。 可他们不知道的是舆论一旦掀起，就很难止住。 很快就有人爆出老夫妻是盛馨雨的父母。 加上知情者透露他们试图道德绑架未果，还想用网络舆论逼迫苏锦宁签谅解书，一时间嘲讽声是接连不断。 尤其发现投稿账号删号跑路以后，网民们直接炸了。 【删号了呵呵】 【这么心虚，e怕是家属上场了？】 【起码也是既得利益者吧？】 【直接说家人吧？就是太傻了点。】 【直接把网民当傻子了！】 【一家子都想着网暴，不是傻好鸟！】 【道德绑架我呸！】 【怎么说呢，还真是不是一家人不进一家门！】 几乎同时，宿江知也告诉苏锦宁：【最早提供视频的账号虽然已经注销，但记录是无法清除的，这边已经拿到账号信息了。】 【okk，是盛馨雨家里人？】 【是他弟弟。】 【……还真是一家人啊。】 【的确，连想的办法都差不多。】宿江知也觉得就是如此。 报警，法院诉讼。 苏锦宁闭着眼睛都能完成整个流程，也很快拿到立案决定书。 剩下的只要耐心等候就行。 回头苏锦宁也开始准备明日的午餐，今天来了凶残的炸猪排，明天就来个炸鸡？想想那蒸腾的热气，想想那诱人芬芳的香料，富有弹力的鸡肉以及满满的肉汁。 但…… 苏锦宁看看贴着的健身房广告，莫名有点心虚。 自己不会被打死吧？ 不对不对，苏锦宁捏了捏拳头，鼓了鼓肌肉。凭借自己的武力镇压，最后输的肯定不是自己。 嗯，那就炸鸡。 不过呐……苏锦宁身为一个有道德的店老板，她总是会贴心的给食客们留下一条后路。 要是不喜欢炸鸡的话。 还可以吃卤肉饭哦：） 苏锦宁很快就敲定菜单，并迅速公布在朋友圈里。 【明日营业时间：11:00-14:00】 【明日菜单：葫芦鸡50元/整只】 【明日菜单：卤肉饭15元/每份】 比平时短上一大截的菜单立马引来不少留言，美食群里更是纷纷询问：【葫芦鸡是什么？】 【我搜了下……是炸鸡。】 【啊？炸鸡？】 【对，说是八大秦菜之一啊！】 【我都没听说过哎？还有这个？】 【重点是昨天炸猪排，今天炸鸡？】 【呜呜呜呜呜我懂了，苏店主的意思是让没办健身卡的赶紧去办是吧？】 【你们也可以不吃炸鸡。】 【还有卤肉饭呢……】 【你傻啊！一份炸鸡一份卤肉饭才是标配吧？】 美食群里瞬间沉默。 看着手机的食客们齐齐留下眼泪，可不是嘛？要是进了卫家小馆能不点全部的菜，他们会肥得这么快吗？ 这……显然是个谬论qaq 苏锦宁却是不知道食客们的忧伤，她忙着联系孙哥定明天的食材。 苏锦宁做的是中式炸鸡，也就是西安的传统老菜：葫芦鸡。 不像美食或者日式炸鸡，主要靠腌制-裹粉-油炸制作，葫芦鸡的工序更加复杂，需要经过水煮、清蒸和油炸三道工序。 第一步便是：定下整鸡。 正宗的西安葫芦鸡需要用倭倭鸡，不过这种鸡肉因为饲养时间漫长，产肉效率不高，所以早已找不到大批量养殖的工厂。 巧妇难为无米之炊。 就算是孙姨的公司，对此也无能为力。 苏锦宁退而求其次，选择肉质相对软嫩的三黄仔母鸡。 第二天一早，鲜嫩的百来只小母鸡便送到店里。苏锦宁和苏庆平将所有小母鸡切去鸡爪和翅尖，其他全数保留放入清水中洗去血水。 剩余的鸡翅带回也炸成香酥小鸡翅当零嘴，剩下的鸡爪则放进冷冻，准备后头做成鸡爪煲！ 紧接着来处理整鸡。 苏锦宁将整鸡清水下锅，放入葱段、生姜、料酒去腥，再放少许盐来定色。 大火煮开，再转小火炖煮。 炖煮好的整鸡从锅里取出，滤出配料的汤汁取三分之一放回锅内，加清水继续炖煮。 此时的鸡肉再加入葱段、生姜和料酒，同时放冰糖和酱油对鸡肉进行初步的烹饪和调味。 再来是配料包。 包括草果香叶丁香八角共计十余种香料放入配包里，再沉入汤内开始蒸。 处理完所有整鸡以后，苏锦宁转而开始处理卤肉饭。她负责将整条的五花肉切成大小一致的肉丁，苏庆平则负责处理大葱、洋葱和红葱头。 洋葱、葱末和红葱头先下油锅炸。 炸到三者变得金黄酥脆后捞出待用，葱油留下一部分开始炒五花肉，炒肉的同时还得再放一些洋葱、红葱和大葱，借此来凸显出葱香。 再来放入香菇片。 而后是沙嗲酱、胡椒粉、生抽和老抽。 稍稍加点水，等沸腾后再加一点点水。 最后放点玫瑰露酒和先前炸好的干葱配料，稍稍等煮沸便挪到炖锅里去炖煮。 处理完成，整鸡也即将蒸熟。 苏锦宁开始准备最后一道工序：炸。 她将干栀子敲碎，用清水融开。 汤汁从滤勺之中源源不断的落入玉米淀粉中，最后搅拌成金黄色的细腻面糊。 取出散发着异香的整鸡，轻轻刷上细腻的面糊，像是给鸡身穿了一身黄金铠甲般耀眼夺目。 此刻的鸡肉已经炖得皮酥肉烂。 入锅油炸需要放在漏勺上，然后用中高温迅速定型。 面糊在瞬间凝固，变得无比酥脆。 如何达到恰好的时间，就全看苏锦宁的一双眼睛和一双手。 取出炸得焦黄酥脆的整鸡，沥干油分，放置在盘上。其鸡身抱团的模样形似葫芦，因此被称为葫芦鸡。 苏庆平轻轻一碰，登时骨肉分离。 他撕下一块鸡腿肉，看着里面喷涌而去的鲜美汤汁，喉结止不住的轻轻一颤。 鲜嫩的汁水瞬间流淌而出，肉质鲜嫩到宛如刚刚从蒸锅里取出一般。 苏庆平迫不及待的来上一口。 外酥里嫩这个词仿佛是为它量身定做，滚烫的鸡腿肉外皮蓬松酥脆，鸡肉软嫩细滑，更让人惊讶的是明明外皮还带着油花的色泽，吃起来却尝不到一丝一毫的油腻，淡淡的油香反倒刺激了味蕾，打开了食欲，欢呼雀跃着再来一口。 好吃！ 苏庆平露出享受的表情：“要是再来一杯酒，那就好了。” 可惜马上要营业了。 苏庆平叹着气，和苏锦宁你一口我一口将整鸡全部吃了。 第108章 第一百零八章 最后来处理的是翅尖。 所有翅尖洗净去掉血水,而后放入葱段、姜片和料酒去腥，而后加入特制的十三香和辣椒粉充分搅拌均匀，稍稍加点水放在一旁腌制二十分钟。 再给翅尖裹上一层玉米淀粉。 而后就可以放入油锅，用中小火炸至金黄。 苏锦宁拿起一根翅尖放入口中。 翅尖已经被炸得酥烂,强大的火力让翅尖尖尖的地方炸得酥脆无比,带着一股浓郁的焦香味。 翅尖连骨头都被炸得酥透。 放在嘴里整块一起用力咀嚼，浓郁的鸡肉汁水带着香料的余韵一起流入口中,让人欲罢不能。这个时候要是看着电视,看个世界杯,那别提有多爽快了。 这是苏庆平和苏锦宁的小零食。 两人你一个我一个，吃得满口生香，炸多少吃多少。至于剩下的则放在腌料里继续腌制，回头想吃的时候再拿出来油炸即可。 全数准备齐全，营业时间也快到了。 食客们神色严肃，走进卫家小馆的前一刻还在和脑海里的思维较劲。 其实我们只要吃卤肉饭就行了！ 香喷喷的卤肉，爽口的青菜再来口卤蛋和米饭,多棒啊！ 区区炸鸡……就算了吧？ 这种想法也就只能维持到进来的那一刻，闻着店铺里诱人的炸鸡香气,食客们齐齐咽了咽口水。 想啥呢？ 食客们争先恐后的呼喊着：“一碗卤肉饭，一份葫芦鸡！！！” 笑死,就没人单点一碗卤肉饭。 苏锦宁哭笑不得之余，也是迅速的开始操作。 蒸得水嫩嫩的整鸡在油锅里荡漾。 沸腾的油花起起伏伏,拍打着油锅,金灿灿的鸡身一经浮现,带来的还有无法掩盖的香气，惹来食客们贪婪的凝视：想吃。 第一名食客便是在万众瞩目的状态中开吃，他戴上手套,然后伸手拿住鸡腿的位置，想要撕下一块鸡肉尝尝，意外的是稍稍用力，鸡腿骨便被完整抽出。 瞬间骨肉分离。 食客微微一愣，直接用上双手。 微微用力，泛着油花的鸡皮瞬间分离，娇嫩的鸡肉，湿润的汁水全数显露在众人眼前。 食客：“哇……哦。” 扑面而来的香气让人震惊，原本以为仅仅是道普通炸鸡的想法瞬间从脑海里褪去，拿起一块放入口中，酥脆的外皮像是炸弹直击味蕾，狠狠将直通味蕾的大门撞开。尚未反应过来，细嫩滑爽的鸡肉便涌入其中。 味蕾根本无法抵抗软嫩的鸡肉。 鸡腿肉的细腻香甜让人惊叹，就算是最柴最干硬的鸡胸肉也是娇嫩无比。原味已是香到不行，蘸一口辣椒面或者五香料，那味道更是让人浑身一颤。 食客除了惊叹也只有惊叹。 起初的平静在惊人的美味中瞬间溃败，眯着眼睛一口一块疯狂享受着。 好吃，好吃，这也太好吃了！ 油香油香的脆皮，浓香浓香的鸡肉，什么肯德基麦当劳日式炸鸡块，能和这个比吗？食客三下五除二，一个人直接干掉一只鸡。 吃完以后，罪恶感瞬间涌上前来。 只是没等食客唾弃自己一分钟，另外一道卤肉饭也送上前来。 浓厚的卤肉酱汁渗透到米饭当中。 卤肉酱汁里富含五花肉的油脂，细腻润滑，让每一颗米粒都充满了油脂的香气。 一口下去，舌尖轻轻颤抖。 米饭是颗粒分明的，每一颗都似乎裹上了满满的酱汁。 鲜甜的味道让人眼前一亮。 卤肉则稍稍有点区别，不同于几乎切碎成肉泥，口感接近于肉燥的做法，这里的卤肉还能吃出完整的颗粒感。 油润却不油腻的五花肉在口中轻盈滚动，让人忍不住深吸一口气：“这也太好吃了吧？” 再来是青菜。 稍稍过了过水，然后用鸡汁拌了拌的青菜鲜甜爽口，回味无穷。 最后是大颗的卤蛋。 蛋白脆嫩脆嫩的，蛋黄绵乎醇厚，一口半个，两下就吃得干干净净。 食客往后倒在椅背上。 他打了个饱嗝，摸着圆滚滚的肚皮，目光恰好落在健身房的广告上。 食客：…………可恶！ 要不还是报个健身房看看吧？ 食客们享受着午餐。 无论是香味惊人，超越一般炸鸡的炸鸡，还是酥烂软嫩，美味到极致的卤肉饭，两者犹如掌心掌背，根本无人能够舍弃。 排队的食客们还在犹豫不决。 当第一名食客走出卫家小馆，不少人纷纷提问：“周姐，你觉得单吃卤肉饭够不够啊？卤肉饭份量大不大？那个葫芦鸡一起吃会不会太撑？” 周姐沉默一瞬：“……份量挺大的。” 顿了顿她又痛苦的补充：“其实单吃一份葫芦鸡，或者一份卤肉饭都够！可是，可是两个都很好吃……” 外面的食客抓狂了。 他们连连询问了几人，人人都是如此。 最后倒是有个不知道是坏还是好的消息。 有名食客告诉外面排队的人：“苏老板说今天准备的只有一百多只鸡，卖完就没有了，所以你们排在后面的不用急，到时候只能选卤肉饭啦！” 排队的食客们：…………艹！ 所有人这下急了，他们焦急的盯着前面的队伍，满怀期待的保佑所有人不点葫芦鸡。 可是前面的人也听见了。 越是限量越让人有种不得不吃的感觉，更何况走入店内还会闻到这般浓郁的香气。 原本还在挣扎思考的食客们瞬间沦陷。 他们纷纷高举起手：“我要一份葫芦鸡，一份卤肉饭！” “我也是！” “我也是！” 至于外面的食客直接想骂人了。 食客们享受着美味的葫芦鸡，再来满香喷喷的卤肉饭，那心情可以用两个字来形容：妙啊 至于最后一名得到葫芦鸡的食客更是宛如中得头奖，只差当场来唱个今儿个真高兴。 和他呈现相反状态的是后一位食客。 他泪眼汪汪，险些哇的一声哭出来：“我的，我的……我的葫芦鸡啊！” 天堂与地狱的区别也不过如此。 苏锦宁看着还有点心虚：“……额，要不给你一份炸翅尖？” 所有食客都竖起耳朵。 尤其听闻到没有葫芦鸡噩耗的剩余食客，都纷纷探出脑袋，可怜巴巴的看着苏锦宁：“我们的呢？” “就给他一个人，这不公平！” “我也想要炸翅尖！” 苏锦宁嘴角抽搐。 她先压下前面还有葫芦鸡的食客，再去清点了下剩余的食客人数，稍稍整理了下。 那就每人四个翅尖吧？ 虽然没吃到向往的葫芦鸡，但是酥脆的炸翅尖已是意外之喜。 连骨头都能咬得粉碎的焦脆。 从骨头里沁出来的芬芳香气。 食客们一口一个小翅尖，没两下就吃得干干净净。他们的目光落在其余人桌上的葫芦鸡上，开始畅想它的味道能有多绝。 而吃着葫芦鸡的人也忍不住看看他们。 瞧他们吃得欢快的模样，那翅尖得有多好吃？ 苏锦宁两手空空，反而淡定得很。 反正她现在已经交不出一只炸翅尖了，你们再是琢磨我也没办法哇！ 最后一批得到葫芦鸡的食客里还有牛厨和李大厨，两人看着闹剧颇为好笑的同时，又眯着眼睛细细品味着葫芦鸡。 “整体形状尚在，没有分离。” “外皮炸得漂亮，味道也香。” 牛厨和李大厨看着这道葫芦鸡，难得目露惊喜。要说像是昨天的炸猪排那是靠细心和耐心就能学好做好的，那这道葫芦鸡就是真本事！ 换个没本事的，光是将炖好的鸡挪到油锅里，嘿！那都是要人命的事。 更不用说稍稍炸到这无比酥脆又不油腻，外皮还不会和里面鸡肉分开的程度。 那手上的力道，其中的门道。 牛厨吸了口气：“你说这二十来岁的小姑娘，怎么就做得这么好？” 李大厨也不想说，李大厨也很挫败。 他看着桌上的葫芦鸡，还真忍不住看了苏锦宁好几眼。 别说牛厨，就他也有点心动了。 牛厨浑身一激灵，登时注意到李大厨的眼神不对劲。他压低声音：“喂！你这家伙果然是在打坏主意吧？” “什么叫坏主意？”李大厨不乐，“反正苏店主又没答应。” “你t还没辞职呢！” “也快了。”李大厨冷笑一声，“否则我能有这么多时间和你到这里来？” 牛厨瞬间沉默。 两人慢悠悠的吃完葫芦鸡，又开始尝起卤肉饭来。 其余食客渐渐用完餐离开。 店铺里唯独剩下了牛厨和李大厨，与频频投向视线的苏庆平不同，苏锦宁淡定得很。她整理整理厨房，然后上网翻看着最近的评论。 视频事件又有了新进展。 动作极快的自媒体跑去盛馨雨的老家，请当地人看了看视频。村民很快证实视频上的夫妇就是盛馨雨夫妻，一时间盛馨雨的案件又被拖了出来，甚至还在热搜上呆了不少时间。 虽然提供视频的用户已然注销，但大部分网民都怀疑和盛馨雨夫妇有着关系，讥讽嘲笑之人不说，更有人表示自己碰到也定然要杠到底。 当然也有圣父圣母心大发，他们纷纷表示盛馨雨的父母年纪已大，后头也需要赡养，多少得体谅一二。 这种言论一出，当即引发不小的嘲讽。 苏锦宁看着摇摇头，合上手机不再关注后面的争吵。 而苏庆平也终于忍不住了。 他看向李大厨：“李厨最近怎么这么空，天天到我们家小店来？” 李大厨笑了笑：“的确挺空的。” 苏庆平碰了个软钉子，神色古怪得很：“万肴居能空闲？” “万肴居不空，空的是我。” “你——？” “是啊。”李大厨坦坦荡荡，随即看向苏锦宁：“苏店主，听说您的店铺要扩张？您看我来当个二厨怎么样？” 苏锦宁还没说话，牛厨就蹦了起来。 他一脸紧张的看向苏锦宁：“等等！是我先来的啊！苏店主，我可是辞职了的人，除了您这里没有别的去处了！” 听着那叫一个酸楚可怜。 李大厨不乐：“瞎说，你还没递辞职报告！” 牛厨也很不满：“你前面还说我有毛病呢！现在就突然改口了？而且陆老以前就答应我的，只要我不想干了，就可以直接走的！” 牛厨和李大厨怒目而视。 多年好友已是撩起袖子，看样子那是要来一场pk赛了。 苏锦宁连连叫停：“等等，等等！” 她哭笑不得：“光是招聘的事现在还没有定下，而且您……是万肴居的大厨？到我们这家小店来也太埋没了。” 苏庆平点点头：“没错。” 他细细打量着李大厨，心里更有另外一个问题：“我记得桂才和雪娇对你有知遇之恩，你为何要离开万肴居？” 第109章 第一百零九章 李大厨摇摇头：“不是我想走。” 他轻声道：“苏先生,不是我想走而是要被逼走了。万肴居里老人不过三成，其余都是解先生从别处寻来的，包括我这大厨。” 顿了顿,李大厨又道：“除去名义上还是大厨以外,连管理厨房的权利都没有……这样的大厨您见过吗？” 苏庆平目瞪口呆：“难不成……？” 李大厨指着自己，苦笑一声：“如您所想,我就是。” 苏庆平气极反笑：“这是疯了吧？” 李大厨耸耸肩膀：“或许吧？我觉得我也就一两个月时间了,再之后恐怕会变成无业游民。” 他可怜巴巴的看向苏锦宁：“苏店主,到时候您愿意收留我……嗷！” 牛厨掐住好友脖子。 要不是苏庆平又提起其余问题，两人险些直接扭打成一团。等两人离开，苏庆平的眉心也没有舒展,他心烦意乱的转了两圈,然后匆匆留下一句话：“宁宁，爸爸先回去。” “我也一起回去。” “……你回去做什么？” “上回说过的吧？有事不能瞒着我。”苏锦宁扬起眉梢,双眼紧紧盯着苏庆平。 “……行吧。” “那还等什么,赶紧走走走！”苏锦宁咕哝一声，推着苏庆平的后背就往门外走去：“晚上你还要把我送回来！” 苏庆平：“…………” 苏锦宁震惊的睁大眼：“你不愿意？” 当爹的也不能说不愿意。 苏庆平叹气：“宁宁啊……要不咱们抽空去趟4s店？对了，你有驾照吗？” 苏锦宁眼神警惕：“有是有。” 苏庆平大手一挥：“那等你这周休息的时候,咱们去4s店。” 苏锦宁摇摇头：“不要！” 苏庆平纳闷了：“为什么不要？” 苏锦宁委屈噘嘴：“因为我就想老爸送我？” 苏庆平微微一愣,下一秒乐开了花。 他笑得合不拢嘴，瞬间忘记自己刚才打得注意,乐呵呵的点头：“宁宁想要用车的时候，爸爸当然会接送啦！” 有了这段插曲，苏庆平的心情也好了不少。 等父女两个回到家里，得到消息的蔡叔和孙姨已然也到了。见到苏庆平进来，蔡叔迫不及待开口：“你觉得李厨说的是真的？” “啊……他来的次数太多，太不正常。”苏庆平摇摇头,“卫家小馆中午营业时间是11点到14点，这个时间段也是万肴居的营业时间，偶尔走开一两次也就算了，现在走开的频率可远超过这个数字了。” 所有人神色严肃。 蔡叔深深吸了口气：“要是真和李厨说的一样……” 卫温雅轻声道：“雪娇的情况怕是比我们想得还要严重。” 万肴居是解雪娇的大本营。 就连大本营的掌控权都渐渐流失，只怕解雪娇已是焦头烂额，无心顾及了。 “打电话去问问吧。” “行。”苏庆平一个电话打过去，对面的手机响了数声而后接通：“喂。” “雪娇，是我。” “…………” “别挂，李厨都说了。” “…………”解雪娇声音冰冷，“我和你们没什么好说的。” 苏庆平胸膛用力起伏。 他的手紧紧捏住手机，额头青筋蹦起：“雪娇，你……” 苏锦宁突然开口：“等等。” 她从苏庆平的手里拿过手机，轻声道：“舅妈。” 这个称呼似乎刺激到解雪娇。 几乎是下一秒，她尖锐的厉喝一声：“不要这样喊我。” 苏庆平脸色发黑。 苏锦宁神色如常，她轻声道：“如果我说，我知道外公和舅舅的死因呢。” 电话那头只留下急促的呼吸声。 与此同时，卫温雅、蔡叔和孙姨也齐齐站起身来，包括苏庆平在内所有人都是不可思议的看着苏锦宁。 电话那头沉默许久。 解雪娇冷笑一声：“凶手不就在你身边吗？” 苏庆平的脸瞬间黑了。 他早有怀疑解雪娇的想法，只是听到这句话的时候依然气得心如绞痛。苏庆平厉声斥道：“解雪娇你——” 话还没说话，苏锦宁轻叹了口气。 她温声道：“舅妈，这句话我如数返还给您。” “你————” “……舅妈，说句不好听的，爸爸不擅长厨艺——” 苏庆平的表情一僵。 苏锦宁又道：“妈妈压根不会厨艺。” 卫温雅连声咳嗽，表情古怪。 苏锦宁叹气：“他们乐得清闲，甚至如果不是我想要重新开业，卫家小馆早几年就已经关门了。” 苏庆平和卫温雅都有点坐立不安。 苏锦宁听着对面的呼吸声，最后说道：“您想想清楚吧。这些年来是谁从您身上得到的利益多，又是谁告诉你外公和舅舅去世和爸爸妈妈有关的？您应该比我们都清楚。” 说话，苏锦宁挂断电话。 她轻松的拍拍手掌：“剩下的就不归咱们的事啦！” 怎么就没事了啊！ 苏庆平、孙姨和蔡叔在内心怒吼。 偏偏卫温雅还捧脸笑：“宁宁说得对。” 孙姨都愣住了，惊疑不定的看向卫温雅。 卫温雅笑眯眯的环视四周人。 三人面面相觑，还是僵着笑脸附和着卫温雅的话：“没错。” “就是说啊。” “剩下的还得看他们。” 卫温雅对大家的态度很满意。 紧接着她冲苏庆平道：“去做饭吧？师兄师姐也留下来用饭？” 苏庆平撇撇嘴：“我手艺不好，不做！” 卫温雅没好气的瞪着丈夫，刚要说话又被苏锦宁拦着：“没事啦，我去做，妈妈也好久没吃我做的饭啦。” “……好吧。随便做点就行。” “知道了。”苏锦宁摆摆手，溜达进厨房东翻翻西翻翻。 等苏锦宁一走，孙姨就忍不住道：“温雅，你怎么不问一句？宁宁的话是什么意思？她的意思是……解佰利夫妻？” 蔡叔也坐不住了。 他直直看着卫温雅：“温雅，你知道什么吗？” 所有人至今都对此事耿耿于怀。 离奇的车祸发生在一个雷雨夜晚，没有人知道究竟发生了什么，也没人知道他们为何会出现在那边。等警察联系上众人以后，他们才得知师傅和师弟两人所乘坐的汽车在郊外失控，翻下山崖，双双身亡。 明明师傅已然决定退休。 他甚至联系了几位老友，打算退休以后就要游览中国，环游世界，去寻觅自己从未接触过的饮食文化。 意外的发生让所有人猝不及防，像是一根尖锐的利刺久久存在众人的心尖，每每想起痛楚便席卷而来。 蔡叔和孙姨急切的看着卫温雅，渴望从她这里得到答案。 卫温雅摇摇头：“我不知道。” 蔡叔沉默一瞬：“……那宁宁她……” 宁宁当时才几岁？又怎么能知道？ 卫温雅轻声道：“宁宁有她的小秘密，或许真有什么奇遇让她知道了这些呢。” 苏庆平深吸了口气。 他一屁股坐在沙发上，用力搔着脑袋嘀咕：“真不会被我说中了吧？得了什么奇遇？不会是老爷子变成随身老爷爷教他做菜？” 室内严肃的气氛瞬间被冲淡。 蔡叔和孙姨哭笑不得，纷纷怒目看向苏庆平：“师弟，别瞎说！” 可是说完，两人心里又有些怀疑。 难道世上真有这般神奇的事情？苏锦宁做的菜和师傅太像了，甚至青出于蓝而胜于蓝。二十来岁，又一直忙于舞蹈和演戏之类的专业学习，她哪里来的时间学习厨艺？ 蔡叔和孙姨也沉默一瞬。 而后他们打起精神：“我们再回去调查下情况，要是李厨说得情况属实，咱们或许可以一口气挖来不少人！” 万肴居妄图向京汇隆下手的事，他们还牢牢记在心里。能打击对方的机会放在眼前，蔡叔和孙姨也不想错过，那是磨掌擦拳，兴奋难当。 苏庆平也连连点头。 他认真叮嘱：“刚好卫家小馆还缺人呢，师兄师姐看到好料子要给我留两个！” 蔡叔应了下来：“行。” 孙姨看看苏庆平，难掩欣慰之色：“你居然也提起干劲了？” “我一向来有干劲的呀！” “是吗？”孙姨忍俊不禁，“我听说你刚刚继承卫家小馆的时候，连着好些天都吃不好睡不好，做梦都哭着喊话，要是老客抱怨上三两句你就偷偷躲厨房里哭鼻子……” 苏庆平的表情忽然僵住。 他面无表情的看向卫温雅，而卫温雅吹着口水，一脸就是她什么都不知道。 “老婆！是你说的对吧？” “啧，那都是你做的事，说我有什么用？”卫温雅小声嘀咕，“再说你不承认不就是了吗？” 苏庆平：………… 孙姨乐得前仰后合：“我还以为温雅随便说说的，原来是真的？” 苏庆平双眼放空。 苏锦宁端着菜出来的时候，外面正热闹得很。她摸不着头脑的将铁锅放桌上：“我看到有基围虾和肥肠，就直接做了个麻辣香锅，怎么样？长相还不错吧。” 几人停下话语，齐齐凑到桌前。 麻辣香锅的味道扑面而来，辣油的味道直冲鼻尖。麻辣香锅的操作技术里没啥好说的，讲究的就是食材油炸炒制的控制时间以及调料的配方。 三名厨师那是直直看起里面的食材。 基围虾一看就是开背去了虾线，然后连壳进行整体的油炸，嫩粉中带着一丝焦黄，焦黄中又带着红色的辣油，裹满油亮酱汁和芝麻的色泽让人唇齿生津。 五花肉变得薄如蝉翼。 油脂的部分几乎是透明的，可以透过光线，瘦肉的部分没有被炸得干瘪，甚至看起来颇为香润油滑。 肥肠、翅中、午餐肉和贡丸等也沾上了油花，带着点焦香的味道，瞧着就很好吃的模样。 比起其余三人，卫温雅就直接多了。 她直接夹起大虾放入嘴里，然后眼前一亮，忍不住唔的一声。 浓郁的香气在唇齿间绽放。 基围虾的外壳炸得酥脆，又裹满了酱料和芝麻，一口下去直接在嘴里咔嚓碎裂。肥嫩多汁的虾肉直直落入口中，q弹q弹的，很难想象它的外皮是那般酥脆。 再来一片午餐肉。 炸过又炒过的午餐肉会不好吃吗？那怎么可能！那美味，让人口水直流，根本就停不下来。 再来一口丸子，一口蟹柳。 卫温雅已经吃得不亦乐乎，至于苏庆平三人也是忍不住了：“哎哎哎！老婆/温雅，你吃慢点啊！” 卫温雅：“呜呜呜呜！呜呜呜！” 大约应该是——先到先得，懂不懂？ 苏庆平三人：………… 他们也不废话，连忙手执木筷也来尝尝味道。 苏锦宁也没有落后。 五人没有多说话，赶紧开启晚餐时间。 入口还有豆瓣酱的香味。 豆瓣酱肯定是切碎处理过的，香味格外浓郁，与辣椒酱和辣油的味道非常和谐。 先来尝尝肥肠。 入口q弹软糯，带着一点点韧劲，吃不出一丁点的腥味。外皮富有嚼劲，里面的油脂芬芳浓郁，随着咀嚼轻轻流淌进口腔，红油宛如岩浆吞噬着大地，让口腔的每一寸土地都被辣味所覆盖。 苏庆平额头冒出几滴汗珠。 蔡叔和孙姨也忍不住坐直了身体——这种辣味是粗暴且直接的，直击味蕾，暴击身体。 厚重而绵长的辣味涌入食道，滚入胃里。 最重要的是辣味并非一成不变，随着配菜的味道还带着些许变化。比如藕片脆爽，辣味里多了一抹甘甜，又比如土豆绵软，温柔的覆盖住辣味的冲击，还比如厚实的香菇饱吸酱汁，简直就是一颗颗裹满辣椒汁的炸弹！ 接踵而至的独特辣味让人忍不住吸气。 明明辣得嘶嘶作响，却是没人停下自己手上的动作，直接将整个铁锅都扫荡得干干净净！ 第110章 第一百一十章 吃饱喝足以后,几人都是躺平的状态。 他们表情安详舒适，尚且沉浸在美食的余韵中，全然忘记先前讨论的事情。 相对比较有抵抗力的苏庆平率先打起精神。他慢吞吞的看向苏锦宁：“宁宁,明天咱们吃什么？” 蔡叔和孙姨：………… 刚吃完晚饭就想着明天了吗？可恶！我们也想吃来着。 苏锦宁打了个哈欠。 她唔了一声,努力思考了一会会：“嗯？这个我前面就想好了，明天爪煲。” 蔡叔和孙姨禁不住畅想了下。 鸡爪煲吗？里面的鸡爪炖得软烂，只需抿上一口便骨肉分离,满满的胶质仿佛能让嘴巴都黏合在一起，浓厚的酱汁倒在米饭里的滋味,堪称是米饭杀手。 蔡叔和孙姨齐齐咽了咽口水。 他们懒洋洋的想着——要不明天也去卫家小馆一趟？孙姨眼前一亮：“宁宁,说起来李厨这几天天天到卫家小馆去吗？” “不能说天天，不过隔三差五总会来。” “那行，那明天中午姨也过去瞧瞧，要是他在恰好也能谈一谈，了解了解情况。” “那我也——” “你去京汇隆上班。”孙姨打断蔡叔的话,理由也很充足：“既然万肴居内正发生动荡摇摆,有可能影响饭菜的味道，那我们这边必须要把控好，将所有漏洞都堵死。” 蔡叔：“…………” 他委委屈屈的应下声：“好。” 不过等回到家里,苏锦宁又觉得单独一个鸡爪煲有点少了。 要不再来个鸡翅……不不不！ 苏锦宁思来想去，很快一个新菜色出现在她的脑海之中：黄焖鸡。 一道能被拿来当店名或者招牌的菜色，一道能风靡全国走向世界的菜色,不好吃那是不可能的。 或者说不好吃的菜走不远。 苏锦宁很快定下明日的菜单,并迅速公布到朋友圈里。 【明日营业时间：11:00-14:00】 【明日菜单：鸡爪煲+米饭28元/单人，55元/双人（内含青虾土豆玉米年糕）】 【明日菜单：黄焖鸡+米饭18元/单人，35元/双人（内含青椒土豆豆皮）】 【明日特点：麻辣鸡头】 【鸡头数量有限，每人限购两只,售完为止。】【以上均可打包】【米饭可换手擀面】 消息刚刚发出，留言瞬间爆炸。 美食群里的讨论声也迅速翻过数页，主要是明天的菜太常见，太日常了。 【黄焖鸡……米饭？】 【我甚至不敢吃，你们懂吗？】 【我懂，我怕我吃了以后再也吃不下别家做的黄焖鸡米饭。】 就是这么悲惨。 另外一名食客也回复：【真的，我最近外卖都少吃了，不是去苏店主家吃就是按b站视频学做菜】 【一时间不知道是笑还是哭】 【那你们不要去吃，将机会留给没有吃过的人吧！】 【滚！！】 【滚+1！】 留言瞬间刷了一片滚字。 好不容易平复起来，食客们又说起最后的点心：【我吃过麻辣兔头，麻辣鸭头，鸡头……还真没吃过？】 【鸡头不入味，味道淡淡的】 【说实话除去整鸡，我都几乎没看到鸡头了。】 【前两天的葫芦鸡不还有？好吃吧？】 【那是仔□□？感觉和成鸡头还是不太一样的。】 讨论归讨论。 几乎所有顾客都暗暗打定主意，一定要尝尝这麻辣鸡头的味道。 第二天，孙姨亲自送货过来。 她和卫温雅一样，也是周遭街坊耳熟能详的大明星。刚到店里都没坐下，四周就出来了不少街坊，热络的拉着她问东问西。 苏锦宁看看孙姨，又想想先头妈妈过来时的待遇，最后她看向苏庆平：“老爸，这个待遇就你没有哎？” 苏庆平面无表情：“啰嗦。” 他手上动作没停，刷刷刷的切出一堆葱花。而后苏庆平又忍不住开口：“头一天来，不也有不少人热情的迎接我吗？师姐来得少，隔壁街坊才热情！” 苏锦宁看看热闹的外边。 她耸了耸肩，小声嘀咕道：“嗐，没人气就不要辩解啦！” 苏庆平的手一顿。 紧接着他恶狠狠的拿来一堆大蒜，乓乓乓的挨个拍扁。 咬牙切齿的模样那就一个…… 苏锦宁很有眼色劲的闭嘴，将一堆配菜放到苏庆平的身边：“还有大虾、青椒、玉米、土豆和年糕都要处理下哦！” 苏锦宁则先去处理整鸡。 去头去爪，去掉脖子和屁股，剩余部分剁成大小合适的鸡块。 苏锦宁将鸡块放入水中浸泡，自己则开始处理一堆鸡头。先掐住鼻子挤掉内容物，再剪掉鸡的气管和淋巴——复杂且精细认真的处理是鸡头难见市场最大的原因之一。 处理好的鸡头放置在另外一个盆里，同样放入清水取出血腥气。 紧接着苏锦宁开始鸡爪们修剪指甲。虽然去骨后的鸡爪更加软糯，但同样也会丢失掉中间的软骨，味道也会打上不小的折扣。 因此苏锦宁选择慢慢来。 她坐在椅子上，一个又一个给鸡爪们修剪指甲。 修剪完指甲的鸡爪再对半切开。 这样做是为了让鸡爪更加入味，能够更快的炖煮到软糯的程度，最后变成熟悉的q弹模样。 最后苏锦宁又取来一个大盆，将鸡爪也放进去浸泡。 再来是焯水。 鸡冠和鸡爪分别冷水下锅，水沸腾后捞出洗净。洗净的鸡冠和鸡爪再次放入锅里，进行第二次的焯水，这回要放入清水、葱姜蒜和料酒去腥。 拿来做黄焖鸡的鸡块则是另外的操作。 鸡块清洗掉血水以后，加入生抽、老抽和料酒等调料进行腌制二十分钟。 腌制的同时，鸡冠和鸡爪也焯水结束。 苏锦宁将鸡爪放在一边待用，先来处理鸡头。 鸡头不能损坏鸡冠的部分。 苏锦宁将刀才底部伸入其中，稍稍让脑瓜子分裂开来，这一步动作得非常轻柔温和，要是稍稍用大力气，可能换来的就是鸡头脑瓜子崩裂的结局。 热锅宽油，放入冰糖。 待冰糖融化，苏锦宁放入葱段、姜片、花椒、麻椒、白芷、香叶等香料炒至香味散出，再放入特制的辣椒酱和郫县豆瓣酱，让酱汁的味道更加浓郁。 然后，苏锦宁倒入处理好的鸡头。 先倒入适量料酒再次去腥，然后再用锅铲细细搅拌，让酱汁和鸡头充分融合，最后倒入数罐啤酒，让啤酒的香气和麦芽糖渗透到鸡头深部，最后再加入少许生抽和老抽调味调色，转小火慢慢炖煮。 随即苏锦宁转身开始准备鸡爪煲。 先是配菜：处理好的大虾放入鸡油翻炒数下后取出备用，再来是滚刀切块的土豆炒至两面焦黄后取出备用。 最后热锅宽油。 锅里放上葱段、姜片和蒜泥，爆香后放入香叶、花椒、干辣椒以及特制的辣椒酱，最后再加上郫县豆瓣酱炒出红油。 淡淡的香味渐渐升起。 这个时候倒入焯水好的鸡爪，稍稍炒制片刻后加入土豆、玉米，加入少许甜面酱、蚝油、糖、盐等调味，最后再倒入鸡高汤炖煮。 等到最后，再放上大虾和年糕。 再让年糕也炖得绵软，洒上一把葱花，来上一把白芝麻，香喷喷的鸡爪煲就完成了。 汤汁浓稠，香味浓郁。 一勺酱汁浇在米饭上，香味伴随着热气蜂拥而上，直直扎入心间。 嗅到香气的人总会面露垂涎。 苏锦宁朝门口喊了一声：“孙姨，进来吃一口吗？” 孙姨话头一止。 周遭的街坊们也很有眼色劲的退开，嘴里还咕哝着：“不要说你了，咱们闻着也觉得肚子饿了。” 孙姨笑眯眯的应了是。 她转身回了店里，美滋滋的在餐桌边坐下。 孙姨毫不客气的夹起一个大鸡爪。 鸡爪煮得□□弹弹，拎起的瞬间满是胶原蛋白的肉质轻轻弹跳，浸润酱汁的鸡爪瞧着晶莹剔透，香气迷人。 孙姨啊呜一口放入嘴里。 满满的胶质在嘴里融化开来，上嘴唇和下嘴唇微微用力，鸡爪立刻骨肉分离，柔软的鸡爪仿佛融化在舌尖，浓郁迷人的香气如同涟漪般在舌尖荡开。 真香啊…… 孙姨眯了眯眼睛，又夹起大虾来尝尝看。 胖乎乎的大虾剪掉外面的长刺和脚，外壳焦焦脆脆里，虾肉弹力十足，鲜甜回甘。 然后来一块土豆。 土豆的外皮带着点焦脆，入口是油润里，里面的绵软的，土豆入口即化，迅速和鸡爪留下的胶质融合在一起，回味绵长悠远。 最后还有糯叽叽的年糕。 绵软的年糕软软绵绵，裹着酱汁真的是太香了！吃一个哪里够的？孙姨一口一根，眯着眼睛发出喟叹：“唔，好吃！” 她酸溜溜的看看苏庆平：“你天天都能吃到？” 苏庆平嘿嘿一笑：“羡慕吧？” 瞧着他那得意模样，孙姨登时觉得自己手痒痒。她捏紧拳头，努力控制自己痛打师弟的冲动——冷静冷静！ 幸亏就在此刻，苏锦宁送来第二道菜。 孙姨投去期待的目光，熟悉的模样和熟悉的香气让她微微一怔：“很真是黄焖鸡啊？” 刚送上来的黄焖鸡热气腾腾的，扑面而来的香气让孙姨直咽口水的同时，更是让店门口等待的食客焦躁起来。 食客们早早就赶了过来。 随着卫家小馆营业时间的固定，除去熟客以外还有寻觅而来的新客光顾。 欧阳探店的余韵尚在。 瞧着那让人眼红的数据，探店博主们又一次出动。看着长长的队伍，嗅着浓郁的香气，这回来的博主们已是心动难耐：“也不知道今天是什么菜？” 卫家小馆不固定菜单的操作，可谓是奇迹！更离谱的是，这样骚操作的店铺居然还回头客不断，更有人在贴吧、点评网乃至豆瓣小组新建打卡记录，炫耀每日的餐食。 倒也是种乐趣？ 几名博主深深嗅着空气中的香气，然后有人咋舌：“……怎么闻起来像是黄焖鸡啊？” “闻错了吧？怎么可能是黄焖鸡！” “……是，是吗？”这人想想也是，黄焖鸡作为外卖软件上数量最多的店家，也是众人耳熟能详的菜品，像这种主打私房菜的店铺……应该不会做这个的吧？ 可是这个味道真的很像！ 博主咽了咽口水：“我真的觉得像黄焖鸡米饭唉……” “不可能的啦！” “怎么不可能？”排在博主前面的食客打断了他的话语，转身冲着身后几名博主说道：“你们没闻错，今天就是黄焖鸡米饭，另外还有鸡爪煲和麻辣鸡头！” 博主：“……啊？” 还真是黄焖鸡米饭啊？他的笑容凝固在脸上，甚至有些打起退堂鼓。 做黄焖鸡米饭的探店？ e……总觉得有点奇奇怪怪的？ 食客打量博主几人，突然开口道：“你们不是这边人吧？” 博主连连点头，又急急摆手。 他一脸严肃：“我们是正经评测的博主，绝对不是来搞事的！”当然难吃除外。 食客哦哦几声。 然后他朝着几人招招手，又压低了声音：“来来来，我和你们说一件很严肃的事。” 博主好奇的探头过去。 食客神色严肃，声音细微：“我和你们说，千万别吃，赶紧走吧！” 博主脑门上冒出无数小问号。 难道卫家小馆的味道不好？可是看看前面的队伍他又觉得不可能。博主难已抑制自己的好奇心，忍不住小声询问：“为什么啊？” 食客双手背在身后。 他遥望远处许久，最后幽幽叹气：“吃过苏店主做的黄焖鸡米饭，你们以后肯定吃不下别家做的了！” 博主：“……哦。” 食客重声：“我说的是真的！等你们吃好以后，想后悔都来不及了！” 第111章 第一百一十一章 博主不以为然。 身为探店博主,他吃过好吃的店铺那是不计其数，哪有吃过某某店做的某某菜，后来就吃不下别家做的？他不以为然的冲那名食客笑笑,然后平静的低头开始玩手机。 不如说，他越发好奇了。 前面的食客看了看博主的模样,忍不住摇摇头：“嗐！真的会后悔的啊……” 店铺里，苏锦宁还在忙忙碌碌。 她将卤制好的鸡头全数捞出丢在托盘里,又将黄焖鸡和鸡爪煲的材料摆盘分好,最后又准备了鸡爪煲和黄焖鸡各一份，拉着苏庆平坐下来吃饭。 孙姨吃得眉飞色舞,津津有味。 从街头小店,到名店宴席，孙姨吃过几十家甚至百余家。它们的名字或许有变化，味道却是大同小异，而眼前的绝对是第一！还是那种它敢称第一，就没有人敢称第一的程度！ 带皮的鸡肉香嫩软滑。 骨头已经烧得酥软，可以用牙齿嚼碎。 滚烫的汁水带着嫩滑的鸡肉一起涌入口中，香得让人浑身一激灵。软嫩的鸡腿肉，完整的鸡翅，就算是最为干柴的鸡胸肉，也早已和浓郁汤汁融合在一起,让人一口一口根本停不下来。 青椒又是完全不同的口感。 肥厚的青椒厚实中带着脆爽，脆爽中带着甘甜，给咸香厚重的汤汁添加了一抹亮色,让人寻到春色的美味。 绵软的土豆入口即化。 明明鸡爪煲里也放着土豆，可是两种土豆的味道完全不同。 当然最棒的是将汤汁舀起，浇在米饭上。 吸收了鸡高汤的醇厚味道,各种调味酱汁也抵挡不住本身透出来鲜美。米饭迅速被汤汁浸润，每一口都是鲜甜无比。 第一碗饭得夹起肉和配菜，慢慢享受。 第一晚饭则倒入汤汁之中，让米饭充分和汤汁融和，然后快乐扒饭。 孙姨吃得眉飞色舞，享受非常。 她一个人扫荡了大半，忍不住打了个饱嗝才停下来。 苏庆平幽幽看着孙姨：“等会得帮忙。” 孙姨清了清嗓子，连连点头：“我知道，你放心！” 最后再来两鸡头。 鸡头上最好吃的当属鸡冠，满满都是胶原蛋白的鸡冠肉大饱满，厚实q弹，一口下去那就一个字可以形容：爽！ 鸡头肉嫩嫩的，完全吃不出腥味。 孙姨一人直接干掉两个，熟练的手法都让人侧目不已。 吃饱喝足，开始干活。 打包的队伍很长，堂食的客人也不少。 每回都和群里的表现相反。 明明嘴上说的不要不要，黄焖鸡的销量愣是比鸡爪煲好上一线。 博主们来得很早。 他们按着队伍进去，起初还有点担心店里人的抵触——上回的事也就一个多月之前发生的，不过很快他们发现没人有空注意他们。 厨房里忙着烧菜，食客忙着吃饭。 他们忍不住看了看周遭食客面上的沉迷，又深深嗅着缭绕在店内的香气，忍不住咽了咽口水。 这……得有多好吃啊？ 博主立马敲定：“我要一份黄焖鸡配手擀面，一份鸡爪煲，再来两个鸡头！” 苏锦宁看了眼：“能吃完吗？” 博主拍了拍胸：“这个量翻倍我都能吃完。” 口气还挺大。 苏锦宁笑了笑，很快将博主要的菜色送上前。 博主小心翼翼的端到面前。 扑面而来的香气让他双眼放光：“兄弟们，哇……你们没有没有这股香味，这香味也太绝了！” 浓郁的香气扑面而来。 博主光是嗅着味道，便已连连滚动喉结。他急急忙忙用镜头记录下美食的模样，然后迫不及待的操起筷子，夹起一根鸡爪放入口中。 哧溜一下，鸡肉滑入口腔。 惊人的美味瞬间在脑海里掀起巨浪，直接将味蕾大门突破，彻底冲垮博主脑海里剩余的那一缕怀疑。 他的手微微一颤，筷子啪嗒掉在桌上。 望着眼前的鸡爪煲，原本无数的想法最终就换做了两个字：“卧槽。” 根本不需要刻意的咀嚼。 鸡爪在入口的瞬间便骨肉分离，满满是胶原蛋白的鸡爪肉在嘴里瞬间融化，不需要多想便可整口吞咽。 辛辣味若隐若现。 鸡爪本身的胶质让酱汁变得越发浓稠鲜美，滚动的辛辣迅速被玉米的回甘所遮掩，被土豆的醇厚所掩埋，只留下最纯粹的鲜美。 好吃！惊人的好吃！ 在其余店铺几乎和摆设般的大虾也是鲜甜弹牙，年糕更是软糯香甜，回味无穷。 博主将每一种配菜都品尝一遍，整个人已是呆若木鸡。他努力控制住大快朵颐的冲动，死死盯着鸡爪煲发呆，紧接着他又看向黄焖鸡，脑海里止不住回想起先前食客的话语：“吃过以后就无法后悔了……” 沾满油光的黄焖鸡带着夺目的金光。 当视线落在黄焖鸡上的瞬间，博主觉得自己的心神一晃，再也难已挪开双眼。他深吸一口气，盯着黄焖鸡许久，试图做好心理准备接受挑战。 先来一块鸡…… 博主精挑细选出一块鸡胸肉，这个部位又干又柴，想做得好吃可不容易。 比起其他，冲击肯定会小很多。 他信心满满的放入口中，然后下一秒理智骤然溃败。 明明不是色香味美的鸡腿肉，而是以干柴闻名的鸡胸肉，肉质一样软嫩又弹牙。看似油润的外表，实则油而不腻。 鸡肉软嫩细密，极富嚼劲。 更重要的是浓郁的汤汁早已深入鸡肉的每一寸肌理之中，每次用力咀嚼都能挤出大量的汤汁，让人禁不住开始怀疑人生。 这真的是块鸡胸肉？ 博主细细品味，再三体验，还是确定鸡胸肉的身份。 独特的酱汁轻柔温和，宛如一道春风轻拂舌苔。当你沉浸于它的温柔之中时，又有辣味沁入舌尖，仿佛热烈的夏日近在眼前。 光是鸡胸肉就如此美味，那其他呢？ 博主深深吸了一口气，勉强捡起身为探店up主的尊严，开始品尝其他。 鸡皮软嫩q弹，鸡肉滑润软烂。 青椒爽口鲜甜，土豆绵软醇厚。 还有那吸饱了高汤而变得油润的手擀面，口感细腻爽滑，甘醇厚重。 每一种食材的味道都独特鲜明，每一种的食材的味道都融会贯通，不分彼此。 博主一口一口，一口一口。 等醒过神来的时候，博主赫然发现自己已经吃完了两份煲、一份面和两碗饭。 “麻辣鸡头还要吗？” “……要！”博主迟疑一瞬，还是下定决心。 鸡头又是另一种美味。 事实上博主还是头回吃鸡头——肉少味腥难处理，这大体就是鸡头的三宗罪。 在鸡爪煲和黄焖鸡的连环冲击下，博主对鸡头的好奇心也达到巅峰。 入口的瞬间……还挺普通？ 博主遗憾的同时又表示正常，再好的店铺总有拿手菜和不拿手的菜色。 他漫不经心的咀嚼着。 鸡冠软软糯糯，劲道爽滑，独特的口感让人无法停下，越嚼越香。 等等——！ 博主的表情微微一变，他的身体都不自觉地坐直。博主眉眼间渐渐浮起惊讶，感受着口腔里渐渐泛起的辣味。从□□里传出的辛辣如同燃烧的烈火，在口腔肆意游走，让他忍不住张大嘴，发出嘶哈嘶哈的声响。 偏偏独特的口感让人无法止住。 鸡头像是有一种独特的魔力，让他不愿意停下。嫩滑的鸡冠带着辣味滚入食道，再来是浸润汤汁的鸡头骨，咸香绵密的鸡脑…… 谁说鸡头……不好吃的？ 博主一口气干掉两个鸡头，原本还有一点点余地的肚子这下是彻底被塞得满满当当，最终是颤巍巍的扶墙而出。 他回味着刚才吃到的美味，痛恨又欢喜着。 恨的是自己以后还咋吃黄焖鸡米饭。 喜的是自己吃到的顶尖美食！好吃，好吃，这可太好吃了！ 博主吃得时候几乎没话可说，走出店门以后那是脑海里塞满了描述的话语。 他艰难的坐上的士，回到家里就是刷刷刷的写起点评草稿，甚至还开始犹豫自己要不要公布出去——要是太火爆了，自己下回会不会吃不上啊qaq！ 博主用力搔抓着头发。 更关键的是——他发现一个非常严肃的问题：已知卫家小馆是个私房菜馆，已知卫家小馆开业至今还没做重复的主菜……那求问下回他要什么时候才能再吃到黄焖鸡米饭和鸡爪煲啊！ 博主心碎，博主痛哭。 想到自己的悲惨未来，他恶从胆中来。 怎么能不放出去？当然要放出去！ 他如同反派一般桀桀怪笑两声：“我要让所有人都体验到和我一样的痛苦！” 博主精神十足。 他迅速的剪辑完成，第一时间放到各大平台上。标题更是直接了当：【无广试吃！绝赞！天花板级别的黄焖鸡米饭！】 标题效果很好。 进来的网友起初是哈哈哈，纷纷留言：【黄焖鸡米饭还能天花板？】 而后被这家实在眼熟的巷子惊到。 只是观众还来不及打出疑惑的弹幕，便双眼发直，傻傻的盯着屏幕。 好吃不好吃，是可以看出来的。 有些硬广的‘美食’，看着永远差不多的笑容和话语，就像是小日子过得不错的隔壁人，评价里的哦依稀那般让人没有相信的理由。 而眼前的up主却是完全不同。 从一开始的念叨，到上菜后的沉默，从品尝第一块鸡肉时的震惊，到后续扒饭的凶狠。up主俨然忘记了摄像头的存在，全程双眼都是一眨不眨的盯着两个砂锅。 不断开合的嘴巴。 不断消失的米饭。 还有那从额头一滴一滴落下的汗珠…… 几乎所有观众都是咕咚一下。 他们恨不得能钻进屏幕之中，和up主一起来品尝面前的美味！ 【我好饿啊啊啊啊】 【就是一碗黄焖鸡米饭啊……】 【不不不，里面还有手擀面！那手擀面沾上的汤汁，啊……我要疯了qaq】 【这不是重点，真的有这么好吃吗？！】 【我想说up主应该做吃播而不是探店呜呜呜】 【唔啊啊啊我现在就想吃！】 【我也是——！好饿好饿好饿】 视频的高质量被推上首页。 无数点击进来的观众便看到接下来的反馈：【艹！就营业三小时的店，up主推荐个屁啊qaq】 【up主好像写了】 【呜呜呜呜我接受不能！】 【大家不用去了，卫家小馆没有固定菜单……】 【绝望！我怎么吃不到啊qaq】 【up主太过分了，这是探店吗？分明是勾引我们啊__】 声讨声络绎不绝。 这名up主非但没有道歉，而且还乐滋滋的又发出第一个视频。 嘿嘿，没想到吧？ 我第一天也去吃了！ 粉丝和网友的评论已经不算什么。 要不是博主勉强还记得自己的职业，他恨不得摇身一变成为卫家小馆的专职品尝员！ 两个字：真香！ 第112章 第一百一十二章 苏锦宁的确注意到这位连着数日光顾的博主——主要他手持相机,神色狂热，望着菜肴和米饭总要叨叨叨上一大堆。 一看就是个探店主播.jpg 加上对方态度诚恳，满脸都是对美食的狂热,就是周遭颇有抵触的食客也逐渐失去抵抗，美滋滋的给出各种照片，叙述着自己曾吃到过的各种美食。 博主：…………艹！ 柠檬树上柠檬果,柠檬树下只有我。 这种炫耀，他根本不想要！ 博主精神十足，甚至决定要做个卫家小馆探索全集。 他紧接着又来了好几天。 鲜香滑嫩的爆炒腰花,腰花味浓,爽脆鲜嫩让人回味不已。 浓郁香甜的狮子头,颗粒感十足的肉糜配上浓浓的咸蛋黄，再配上爽脆弹牙的马蹄,那叫一个绝！ 下饭扛把子的肉炒肉。 剁椒和豆豉的香气扑面而来，肥肉油而不腻，瘦肉嚼劲十足，香味在辣味的裹挟中直冲大脑,肆无忌惮的扩散开来让汗水挥洒而下，一口气吃碗米饭都没话说。 这名博主是第一个吃蛋糕的人,而后又来了几名探店博主。在小虎探店等人的前车之鉴下，这些博主谨慎小心许多,等确定只要正常吃饭，不影响他人用餐,不浪费食物就不会被拒之门外以后，倒是稍稍松了口气。 至于中间那几个确定出来的问题…… 嗯，反正卫家小馆的黑名单上又多了几个人。而卫家小馆上也多了一张关于禁止在店铺内直播，骚扰顾客的公告。 同时,卫家小馆还歇业几日。 这回倒不是为了避免直播影响，而是为了隔壁店铺的装修。 两家店铺中间的墙壁拆除。 店铺的外观大修改，还有里面厨房等位置的改动。 这个卫家小馆的外扩门被布帘覆盖。 来往的食客行人们满脸期待：“现在店铺扩建也有了，咱们能不能期待一波营业时间变长？” “我现在担心会招新厨师吧？” “嘶……那会不会拉低卫家小馆的口味啊？”也有食客忍不住担心。 “应该不会吧？” “苏店主可是要求很高的。” “真有变化的话，苏店主也一定会说！” 食客们互相打着气，只是心底多少有点没底，又是期盼又是担忧的看着卫家小馆。 卫家小馆忙着装修。 苏锦宁在家里也没得清闲——主要是她还得先选好帮手。 人选no.1：牛厨。 人选no.2：李厨。 也不知道孙姨说了什么，反正李厨选择离开了万肴居。虽然普通食客还不知情，但从万肴居近期时起时伏的股价来看，业内人士已然清楚万肴居内部的动荡。 针对李厨的邀请源源不断。 不过李厨却是看上了卫家小馆，也因此和牛厨成了竞争对手。 牛厨和李厨。 一个在陆家当了多年厨师，富有底蕴。 一个在万肴居当了多年主厨，对店铺经营和菜肴上都独有看法，经验丰富。 两人放在各处，都是主厨位置。 偏偏如今却是为了卫家小馆的一个二厨职位撞破了头。 苏锦宁躺在沙发上，撸着猫猫发呆呆。 在暂停营业之前，两人已在卫家小馆比赛了一波。 光说厨艺，牛厨要比李厨好上一线。 加上经验，管理过万肴居的李厨无疑远超牛厨。 苏锦宁在两人之中摇摆不定。 她一头扎在猫猫胖乎乎的肚皮里，忍不住唉声叹气。 与此同时，同在北城的盛家人也是心情郁卒，烦躁不安。 只是他们担心的是盛馨雨。 盛父盛母和盛天羽坐在沙发上，而另一帮亲戚则围坐在他们身边，七嘴八舌的念叨着：“那名律师真有用吗？怎么这么久都没给回应？” “就是说啊，这都多少天了？” “我儿子的朋友就是当律师的，要不问问看？” “我再打电话去问问。”盛父念叨着。 “我先回房间去了。”盛天羽早已烦不胜烦，他拿着手机站起身，打算进房间玩游戏。 就在此刻，门口传来一阵笃笃的敲门声。一个沉稳的男声在外面响起：“有人在家吗？” “谁啊？” “我们是消防检查，来查煤气表的。” “哦。”盛父很快拉开门，入眼的却是数名警察。他浑身一震，下意识倒退一步：“你们，你们这是，这是干什么？” 听到骚动的盛母急急而出。 后面是五名寄宿的亲戚，以及拿着手机玩游戏的盛天羽。 为首的警察笑了笑：“您好，请问盛天羽在家吗？我们这里有个案件需要他配合。” 盛父盛母相视一眼，突然一阵恶寒。 盛天羽从后头转了出来：“啥？什么事找我啊……警察？” 盛天羽的声音哆嗦了下。 他惊疑不定的看着警察们，心跳骤然加速：“我，我，我什么都没做啊！” 盛天羽满脸慌张的看向父母。 盛母赶紧挡在儿子面前，她颤声道：“这位同志，你们找小羽是做什么？小羽是个好孩子，还是个大学生，不会做坏事的？” 警察们不置可否。 别说是大学生，硕士博士乃至教授犯罪的少了？他们翻开资料，认真核对了盛天羽的长相。 毫无疑问，眼前就是他们要找的人。 警察递出一张通知书：“盛天羽是吧？接到北城市东城区人民法院刑事立案通知，东城区分局现在依法对你进行刑事传唤，传唤决定书你看下。” 盛天羽脑子里嗡的一声。 豆大的泪珠瞬间滚出眼眶，他死死抓住父母的袖子：“爸！妈！我什么都没做啊！” 盛父盛母死死拦住警察：“你们是不是弄错人了？小羽他什么都没做啊！” “他发给博主[正直视频][江风讲事]的视频，你们知道吗？” 盛父盛母的动作猛地一僵，面上流露出慌张。至于盛天羽更是浑身一颤：“我，我，我就提供了个视频，发的人又不是我！” 警察呵呵一笑。 盛天羽还想挣扎：“我，我没犯罪！我没犯罪！” 警察上前拉住他：“你现在还是涉嫌犯罪，犯罪与否还要由法院审理断定。” 盛天羽惊恐尖叫着：“爸！妈！” 盛父盛母下意识上前两步，却在警察们犀利的目光中止住。为首的警察沉下脸：“你们这是想妨碍公务吗？” 陪同的物业人员面色发白，小声提醒：“叔叔，阿姨！要是妨碍公务或者拒捕袭警……那都是要坐牢的。” 盛父盛母停住脚步。 盛天羽不敢哭也不敢反抗了，面色苍白的跟着警察走人。 盛父盛母傻了眼。 亲戚则在后面窃窃私语：“这下可咋办？” “原本就进去一个……” “这下好了，连小羽都进去了！”亲戚们神色古怪，偷偷看看盛父盛母，又悄悄嘀嘀咕咕：“咱们要不也走吧？” “喂，你不是说你儿子朋友是律师吗？” “额……那是我儿子初中同学，哪里联系得上！” “万一牵连到我们……” “我可不想坐牢！” 这些亲戚趁着盛父盛母失魂落魄，连夜打包行李离开了盛家。等盛父盛母第二天回过神来，整个家里居然都是空荡荡的。 盛母疯了一般的打开每个房间门。 别说是亲戚的家当全数消失，就是冰箱里的吃食都被搜刮得干干净净。 盛母一屁股坐在地上。 她用力拍打着地面，大声哭嚎着：“姓盛的！这就是你们家亲戚啊！吃我们的用我们的，现在还好有事立刻就跑了！” 盛母撕心裂肺的哭喊声传出家门。 邻居的孩子看看隔壁传出来的哭声，歪了歪头：“妈妈，隔壁阿姨哭得好可怜。” 邻居摇了摇头。 她没有半点同情，揉揉自家孩子：“咱们囡囡一定要当个好人，要是做坏事的话就会被警察叔叔抓走。” “就像昨天那个大哥哥一样？” “对，没错！” 小女孩重重点头：“我知道了。” 盛馨雨弟弟被抓的事情还是宿江知告诉苏锦宁的。 苏锦宁惊讶了一瞬：“速度好快？” 宿江知轻笑一声：“毕竟证据充足，拖到今天已是法院那边比较慎重，反复核查资料的缘故。” 苏锦宁哦哦两声。 她选择迅速转移话题：“对了，我有个问题。” 宿江知下意识坐直身体。 他示意眼前说明报告的下属安静，温声问道：“什么问题。” 苏锦宁简明扼要的说了下来龙去脉，然后巴巴的等着宿江知给出答案：“我现在有两个人选，你说怎么选？” 宿江知唔了一声：“不能两个都要吗？” 苏锦宁虎躯一震，杏眼圆睁：“……你可真够贪心的。” 牛厨和李厨。 拿出去，哪个不是响当当的人物。 宿江知低低一笑：“放在别处当然是暴殄天物，放在你店里也只是普普通通罢了。” 好个普普通通，但我喜欢！ 苏锦宁眉眼舒展，翘了翘嘴角：“行，那就这么办吧。” 挂断电话，苏锦宁转身寻到苏庆平：“老爸，我想好了！牛厨和李厨就一起来店里吧！” 苏庆平睁大眼：“两个都来？” 苏锦宁点点头：“这样老爸就不用来了。” 苏庆平没好意思说自己其实还挺乐在其中的。他欲言又止，止言又欲，半响还是决定问问清楚：“这样会不会太浪费了些？” 苏锦宁双手叉腰：“哪里浪费。” 她理直气壮：“我已经想好了，可以让李厨负责中午，牛厨负责晚间，而我负责做限量的！这样一来，卫家小馆的经营时间变长，而且李厨的管理经验和牛厨的精湛技术都能结合一起，听起来就超棒的！” 苏锦宁的算盘打得啪啪响。 还没等苏庆平说话，她的电话又一次响了。 苏锦宁低头一看，微微一愣。 这是……那位金律师的号码？她接通电话，果然电话那头响起金律师的声音：“苏女士，您好……” 苏锦宁平静问好：“你好，金律师。” 和往日并不相同的态度让金律师有些惊喜，他连忙问道：“苏女士是改变主意了吗？” “的确是改变主意了。” “那我稍后就到卫家小馆，和您协商一下赔偿金额？”金律师大喜过望，事不宜迟他打算今天就搞定。 “不是，不是这个改变主意。” “……？”金律师的笑容瞬间凝固，忽然有种不祥的预感。他慎重询问：“那是……” “我连盛父盛母也要告。” “…………哈？”金律师没控制住自己的表情，直接蹦出一个语气词。 “对了，盛天羽已经被抓了。” “……”金律师已经无话好说。 苏锦宁给了金律师一个标题，而后挂断电话。 金律师听到内容，面色微变。 这个新闻他好像听人说起过？金律师面无表情的坐回电脑前，很快搜索到这个视频。 显示器的灯光明明灭灭。 随着视频播放到结尾，金律师也点起了一根烟。 他盯着点击和留言量，久久无声。 金律师拨打解语薇的电话：“解小姐，抱歉，我们的合同还是解除吧。” 解语薇：……？ 她脑海里瞬间蹦出一句话：这又是怎么了？ 第113章 第一百一十三章 金律师简简单单说明情况。 简而言之,苏锦宁拒绝出谅解书，金律师还在努力争取的时候盛父和盛母两个拖后腿的先去干了一波，直接让对方火大，彻底断绝了出谅解书的可能。 然后盛父盛母还不死心。 他们伙同自家儿子也上去干了一波,然后将自家儿子也送了进去。 其迷惑程度让解语薇都绷不住了。 她额头青筋直蹦,还试图和金律师求求情——要是金律师也不干了,那解语薇也只能求父母出面这一条路可走。 她不太愿意。 同样金律师也不愿意。 金律师觉得目前最简单的方案就是解决事情本身,因此他果断开口：“抱歉，解小姐,关于违约的款项稍后事务所会处理,我这边就先挂电话了。” 解语薇：………… 她非但不能生气,而且还要矜持有礼的表达歉意。等挂断电话解语薇便气红了脸：“真是……怎么有这样的蠢货？” 就在盛父盛母哭天喊地的时候，他们的手机铃声响起。盛母看到手机上显示的人名,嗷的一声扑上前去：“解小姐,解小姐！” “求求您——” “你们到底在做什么？”解语薇直接打断两人的话语，“金律师已经解约了。” 盛父盛母的哭喊声戛然而止。 两人面色发白，六神无主：“我们,我们什么……什么都没做。” “上门闹事？还有视频呢？” “那,那是……”盛父盛母支支吾吾。 解语薇冷笑一声。 她懒得和这对夫妻多说话，毫不犹豫的挂断电话。 盛父盛母这下傻眼了。 他们慌慌张张的赶去律师事务所,试图和金律师见面，可是前台却是彬彬有礼的婉拒两人。 盛父盛母又是惶恐,又是迷茫。 他们躲在门外，一直等到熟悉的身影踏出以后。盛父盛母哭喊着扑上前去：“金律师！金律师！你怎么能就这样放手？你还有没有职业道德！” 路人们惊讶的投来目光。 盛父盛母没有丝毫收敛，大声嚎哭着：“我儿子！天羽也被抓走了！金律师，你当初说能把我女儿救出来的，现在,现在怎么连我儿子也搭上了？” 金律师额头蹦起几根青筋。 律所的同事们纷纷朝他看来，眼眸里满是同情：这样的情况在律所并不少见，这种家属是所有律师最烦的那种——干啥啥不行，唯有拉后腿那是第一名！ 金律师深呼吸又缓缓吐出，重复两遍才将揍人的心思压了下去。 眼见着周遭路人纷纷驻足，颇为好奇的朝这边打量，他皮笑肉不笑的说道：“盛先生，盛女士，我当初接下单子的时候就明确说过，两位想要救出女儿就必须要得到受害者的谅解书，你们呢？” “别说是得到对方的谅解书，还一而再再而暴对方。” “别说是我这么个小小的律师，就是大罗金仙来了都没办法救你们。” 周遭一片哗然。 四周的行人惊疑不定的打量着盛父盛母，原本还以为是两个可怜人，结果居然是加害者的亲属？路过的大妈连连摇头：“什么人啊，还去骚扰受害者？” “子不教父之过！” “真是不要脸，要我是律师也忍不下去了！” “难怪对方不谅解呢！” “要我别说不谅解，还非得要和他们杠到底！” 路人们窃窃私语。 盛父盛母的脸色忽青忽白忽红忽紫，整个人都有点不好了。 金律师冷着脸继续往下说道：“我已经联系解小姐解除我们之间的合同，您两位还是再找别人来处理案子吧！” “对了，我们律所也把你们拉黑了。” “你你你，谁说我同意解除合约的？”盛父登时急了，他涨红了脸冲上前来试图拦住金律师，却是被两个五大三粗的保安拦住。 金律师连看盛父一眼的精神都没有。 他再次开口：“至于违约责任，赔偿金额，一切都按着合同来即可。” 说完话，金律师转身就走。 周遭行人别说帮腔说话，甚至还有几名路人表示：“这家律所好，真的负责任。” 金律师心气瞬间顺了不少。 至于被留下的盛父盛母是真的慌了，连连呼喊着：“金律师！金律师！我们出钱，我们出钱啊！两倍！不！三倍！” 金律师头也不回的离开。 盛父盛母不得不又打电话给解语薇，电话一遍又一遍，一直没有接通。 解家客厅里。 解佰利盯着坐立不安的女儿看了一会，然后笑了笑：“盛馨雨？是你让她去找苏……锦宁的茬？” 在苏锦宁三字上，声音微微一重。 解语薇没注意到这一点，支支吾吾半响没说话。 解佰利叹了口气：“是爸爸忙着公司里的事，无心看顾你，就不应该让你和乱七八糟的人来往。” 解语薇不敢说自己的心思。 她只是尴尬的笑笑：“爸爸，能不能让公司法务部来帮忙一下……” 解佰利断然拒绝：“不行。” 解语薇面色一白：“爸爸！盛家人手上有关于我和盛馨雨对话的录音，要是……要是……我可是你唯一的女儿啊！” 解佰利瞪了眼女儿：“笨死了。” 他点了根烟，深深吸了一口然后吐出一个烟圈：“她弟弟也进去了是吧？你问问她父母要救谁？懂了吗？” 解语薇双眼发亮：“我知道了。” 另一边，盛父盛母心急如焚，他们记不清自己拨打了多少次的电话，听到接通的瞬间已是喜极而泣，泪流满面：“解小姐，解小姐……” “我已经另外寻人了。”解语薇看了看解佰利，声音里满是担忧：“定然会把馨雨带出来的。” “现在那件事不重要。” “重要的是天羽啊！他也被抓了！”盛父赶紧说道，“你赶紧找最好的律师，一定要让我儿子没事才行！” “那就二选一吧。” “你，你这是什么意思？”盛父呼吸一滞，心里渐渐惶恐起来。 “是盛馨雨还是盛天羽。”解语薇听着对方惊恐的声音瞬间爽了，她抬手点开保存的视频，欣赏着上面盛父盛母的哭嚎：“还不懂吗？你们要保哪个？” “你，你，你不怕我把证据抖出来的吗？”盛母不可置信的反问。 “唔，我是有很多律师啦，你们呢？还要再加上一个包庇罪，怕是得坐上好些年哦？”解语薇懒洋洋的拉长调子。 盛父盛母的神色瞬间凝固。 解语薇笑了笑：“我还得感谢你们，把你们的好儿子送进去了呢。” 盛父盛母的嘴唇哆嗦。 解语薇懒洋洋的重复一遍：“二选一。” 她听着逐渐粗重的喘息声，兴致勃勃的再补充一句：“你们选谁？” 盛父肩膀一颓。 他不敢看妻子的表情，小声说道：“还是天，天羽吧。天羽他还小，哪里吃得了那样的苦头。” 解语薇嘴角上扬：“知道了。” 顿了顿她又补充道：“后面一切我这边的人都会负责处理，你们不要再做一些无用功的事。” 盛父低低应了声。 挂完电话，盛母扑上前掐住他的脖子：“你怎么能这么狠心！我的女儿啊……这下，这下可怎么办啊……” 盛父狼狈的躲开妻子的桎梏。 他脸色不好：“你装什么无辜呢？刚打电话的时候也没说句话！” “没有女儿，你住的房子哪里来！” “她从牢里出来还能做明星吗？还能赚钱吗？还不如将机会给她弟弟！” 两夫妻再次吵了起来。 唯有一件事他们学聪明了，两夫妻再也没敢去卫家小馆门口生事。 当然因为卫家小馆在装潢，所以苏锦宁也不知道这对夫妻的状态。 她在家的这段时间还挺忙碌。 苏锦宁出门几趟，联系上了不少受害者——公诉案里和盛馨雨一起被抓的还有一百二十七人，至于涉及的受害者更是数不甚数。 在苏锦宁之后，还有十余名受害者选择诉讼赔偿，同时还有不少被告家属愿意出赔偿金，这还得调解下。 苏锦宁闲着也是闲着。 她带着律师们跑了几趟，确定了所有涉及人员涉及的案件。 涉及次数比较少的，反省态度良好，愿意上门道歉且赔偿的签谅解书；涉及次数比较多的就得和受害者沟通下，争取赔偿金再根据个人态度另做判断；涉及次数极多或者组建水军工作室的那些主犯们，苏锦宁等人也是拒绝给出谅解书，力争让对方得到法律的严惩。 然后盛馨雨的律师和家人愣是没出面。 苏锦宁还以为要打场硬仗呢，结果啥事都没有？直到开庭前夕她才得到消息，对着电话那头的宿江知道：“换了人？还是业内的新人？” 苏锦宁用的可是星宿集团的法务。 两者之间可谓是云泥之分，天壤之别，用鸡蛋碰石头，那都是高估的，顶多算是鹌鹑蛋碰石头。 败诉是理所当然的。 盛馨雨茫然的看着陌生的律师，而后四下寻觅父母的踪迹。她不明白为什么起初说得好好的，最后却会变成这样的模样。 加上盛馨雨没有道歉和赔偿，且有多次购买水军、怂恿粉丝攻击卫家小馆和苏锦宁本人的行为，最后判决竟是有三年！ 而听到这个判决以后，盛馨雨眼前一黑，脑海里只浮现出两个字：完了。 眼泪不受控制的落下。 盛馨雨浑浑噩噩的被刑警押走，走到出口处她忽然醒过神来，尖叫出声：“不是我！不是我出的主意……解语薇你这个骗子！” 再叫骂已然太迟了。 除了让苏锦宁等人多了些许警惕以外，别无用处。 而观众席上的周西棠也睁大眼。 解语薇？难道是她认识的那个解语薇？想想对方怂恿自己朝邹影帝搭讪，周西棠登时满满警惕。 防备心x！ 人群刚刚散开，她就哒哒哒的跑上前：“宁宁姐，盛馨雨那一声喊的人……是怎么回事？” 苏锦宁摇摇头：“不知道。” 周西棠倒是有怀疑：“又是让盛馨雨找你茬，还硬是凑到我身边来……哼！这人肯定想借着我打听宁宁姐的消息，要不就另外有阴谋！” 周西棠说到这里，稍稍松了口气。 她拍了拍胸口：“还好我聪明，没让她得逞！” 周西棠的话语和动作逗笑了苏锦宁。 她伸手揉揉周西棠的脑袋：“没错，咱们棠棠真聪明！” 而后的判决也一一落下帷幕。 欧阳探店的表弟何军也在其中，他没有收取金钱加上反省态度较好，最后被判管制三个月。 这是寻衅滋事罪的最低量刑。 欧阳探店长长松了口气，面上终于多了点笑意。 苏锦宁走出法院，也是神清气爽。 她难得接受了媒体采访，并表示对判决的满意。 盛馨雨被判三年的消息很快冲上热搜。 原本还在坚持她无罪的粉丝彻底傻眼了，虽然还有不少人发表继续支持或者盛馨雨是被冤枉的话语，但是随着盛馨雨的各大账号被封禁，这些话语也渐渐没了立足之地，最终消散一空。 与此同时，卫家小馆也重新装修完成。 得到消息的苏锦宁，连忙带着大家一起过来参观。 卫家小馆立在拐角处。 以白色和原木色为主，配合大片落地玻璃的清爽搭配，过去在太平巷子就颇为亮眼，经过扩大改造以后更是让人远远便能看见，算得上是太平巷子里的标志性店铺了。 门面配色没有变化，不过细节增加了不少。 比如原木色的屋檐加宽了许多，屋檐下还放上等位用的条凳和装饰花草，瞧着比过去鲜亮了许多。又比如原本店铺外悬挂菜单黑板的部分被拆除，换成了可以往上推开的玻璃窗，外面还装上了木制搁板，日后会作为打包区使用。 从窗口这里，苏锦宁还看到了大变样的内部。她迫不及待的推开门，走入焕然一新的店铺。 卫家小馆的面积足足翻了三倍大小。 原本两间店铺之间墙壁往里推了一半左右，同时换上了透明玻璃改成厨房区。 原本的超市区域，则变成用餐区。 在颇为精巧的间隔下，这里既保证了食客们的，同时也增加了座位数量。苏锦宁随便数了下，估摸能坐下大几十人，当然也有比较遗憾的——过去吧台位被取消了。 另外还有后院。 这里的面积也得以宽敞许多，遗憾的是院子里还空荡荡的，得到开春才能真正用上。 最后是原本超市的二楼。 这里则被打造成包间，苏锦宁不打算对外使用，而是打算用来接待熟人朋友。 苏锦宁转了一圈：“哇哦。” 她的双眼亮晶晶的，难得兴奋起来。 变大店铺带来的是全新的挑战！ 苏锦宁深深吸气又缓缓吐出，难得有些兴奋起来。 第114章 第一百一十四章 一行人在店里转悠的同时,撤去幕布的卫家小馆也引来不少人围观。食客们闻讯赶来,三三两两的聚在门口：“呜哇，大了好多！” “终于不用排队了吧？” “的确，感觉可以坐好多人了？” “现在是其他问题了……”有名食客忍不住开口，“一下子扩大这么多的话,苏店主还来得及一个人操作吗？味道会不会有变化？” 食客们瞬间不说话了。 他们沉默许久,也说不出违心的话语来，忍不住唉声叹气起来 “肯定来不及啊……” “呜呜我有点点担心。” “我也是,我也开始害怕了……” 扩大是很好，可代价呢？ 想到过去的美食会渐渐消失,几人登觉得呼吸一滞，心跳加速。食客们愁眉苦脸的聚在一起,却是想不出什么办法。 苏锦宁推门而出。 她热情的朝熟客们挥挥手：“马上就要过年了,前面只会试营业几天,正式营业要到年后哦。” 食客们的担忧瞬间清空。 他们纷纷睁大眼：“什么！？只是试营业？正式营业要年后？” 苏锦宁：“没错。” 食客们面露失望,然后又打起精神：“那试营业是……营业多少时间？” 苏锦宁浅浅一笑：“中午,晚餐都有！” 食客们倒吸了一口凉气,欣喜之色是遮都遮不住的。 紧接着他们又浑身一震，想起另外一件事来。许会惠深吸一口气,鼓起勇气小声问道：“那……苏店主，以后的菜还是您做的……吗？” 苏锦宁点点头：“是啊。” 食客们齐齐松了口气，只是下一秒苏锦宁话音一转：“不过——” 食客们的心又一次提到最高处。 苏锦宁笑道：“还有几位新厨师加入，他们的手艺也会让大家大吃一惊的。” 食客们：………… 食客们没得到一点安慰,反而齐齐遭受重击。 啊……噩梦成真了呢！ 苏锦宁看着悲痛欲绝的食客们，有些疑惑的歪歪头：“……这是怎么了？” 食客们哇的一声哭出来。 许会惠痛不欲生：“苏店主呜呜呜，那以后店里的味道会不会，会不会,会不会……” 她说不下去了。 唯独变难吃这几个字她不行说qaq 苏锦宁哭笑不得：“有我呢。” 她拍了拍胸膛：“放心，保证味道能让你们大吃一惊！” 牛厨和李厨那叫一个不是滋味。 两人哪里受过这般的待遇，站在店里都极为郁闷。 当然同时他们也升起熊熊斗志。 牛厨和李厨相视一眼，视线交汇时瞬间电闪雷鸣。 牛厨表示：“来不来比一比？” 李厨毫不犹豫的应下：“比就比，看谁率先得到顾客承认！” 在他们两人暗暗较劲的时候，苏锦宁也在安抚食客们：“日后我每天会做限量的美食，其余时间两位主厨也会做特餐，这两位主厨的经验丰富……” 顿了顿，苏锦宁看向苏庆平。 她胳膊肘撞了撞苏庆平：“李厨和牛厨的手艺，爸爸觉得怎么样？” 苏庆平：…………能说不好吗？ 他郁闷的摸摸鼻子，憋屈的回答：“比……我好点，就好一点点。” 是一点点，还是亿点点？ 苏锦宁笑而不语，至于食客们已是喜笑颜开。 苏庆平的手艺，街坊们还是很了解的。 一时间，所有人欢欣鼓舞，开始期待试营业的到来。 试营业的日子恰好是腊月二十三，也就是小年当天。小年的时候就得吃火烧、吃饺子，要不就是麻糖之类的。 苏锦宁今天做的便是其中一样：糖火烧。 火烧有很多款式，而糖火烧也恰好是其中一种。 苏锦宁将一袋子面粉全数倒入盆里，然后加入小苏打和酵母，用清水搅拌均匀。 面粉稍稍揉成絮状。 苏锦宁的动作利落轻快，眨眼的功夫盆里的面粉已经成了团，让一直偷看的学徒傻了眼。 负责中午菜单的李厨正在交代事项，连连喊了三回都没人应，登时不满的侧首看去。 顺着徒弟的视线扫去，李厨登时恼了。 他一勺子敲在徒弟头顶，怒声道：“周钢！你这混小子看什么呢？” 周钢嗷的一声捂住脑袋。 他特委屈的抱着头：“师傅，我就看看老板……老板动作可真快。” 李厨下意识看去。 苏锦宁已经将面团揉得三光，她盖上毛巾让面团醒发的同时开始处理红糖。红糖要研磨过滤，去掉其中的大颗粒以后再稍稍加点油，然后再加入麻酱。 而是是搅拌。 麻酱的香气瞬间在厨房里散开，瞬间让李厨醒过神来。他清了清嗓子，瞪了眼徒弟：“赶紧开始干活，不准磨磨唧唧。” “是，是。” “师傅，苏店主的手艺真比您还好？”另外个徒弟也没忍住，凑过来小声嘀咕。 他们只闻其声，还是头回见到人。 李厨冷下脸：“我有骗过你们？” “这不……觉得苏店主的年纪有点轻？”徒弟讪讪然一笑。 “回头你尝到就知道了。”李厨嗤之以鼻，示意徒弟赶紧去干活：“要是输给老牛，你们几个就完了！” 徒弟们吸了一口凉气。 他们面色一肃，登时打起精神。 苏锦宁认认真真的准备着。 她将酱料搅拌得十分油润以后，又将面团重新揉了揉，然后继续放进去发酵。 苏锦宁在案板上刷上一层油。 紧接着她将发酵好的面团放在上头，轻轻拍打两下将多余的气体排掉。紧接着苏锦宁轻轻擀开面团，中间要厚一些，两边则要薄一些，稍稍一拉面团便伸长许多。 苏锦宁再刷上一层油，又将面团擀开一些。紧接着她涂上绵密的一层麻酱酱汁，麻酱要抹得均匀，动作瞧着像是给墙壁刷腻子一般。 苏锦宁扯着面皮一拉一卷一摔。 面团瞬间变成了一长条，这个时候再刷上一层油轻轻摁扁，而后反复折叠在一起，最后再一起擀扁，再缓缓擀压开来。 此时的麻酱完全和面团融化在一起。 这回苏锦宁又换了个方向将面团卷成长条，稍稍搓匀以后揪下大小合适的面剂子。 一手将面剂子握在掌心里。 另一手轻轻在面剂子上按一个坑，再将一周的面皮轻轻往里按去，轻轻一转成一个小团儿。 这就是糖火烧的坯子。 苏锦宁将排列整齐的面坯子轻轻按扁，刷上一层老抽。老抽不但能够让糖火烧的颜色更加好看，同时还能在外面形成一个硬壳，给糖火烧再增添独特的口感。 盖上保鲜膜继续醒发。 这回醒发二十分钟，再上一点老抽上上色，就可以放进烤箱里。 苏锦宁先放了一盘进去。 而后她又热锅烧油，将另外一盘糖火烧放在锅里，用油稍稍煎上三四分钟，再放入烤箱内烘烤。 十来分钟的时候，芝麻酱和香油的香气已经充满了整个厨房，顺着开启的窗户幽幽的流淌出去。 路人们频频回头：“是卫家小馆哎！” 几名食客已经小跑到窗边，巴巴的往里面看着。微信朋友圈里只公布了试营业的时间，却没有公布具体菜色，他们嗅着浓郁的香气，感觉沉寂数日的快乐终于回来了。 “好香啊……” “我闻到了麻酱的味道！” “难道是麻酱烧饼？” “有点像啊！”旁边的食客深深嗅了嗅空气里的香气，“苏店主做的麻酱烧饼可好吃了！可惜我就吃到过一次。” “你好歹吃到过呢！” “就是就是，咱们都没吃到过。” “要我说，不是麻酱烧饼。”倒是旁边的食客想了想，“今天是腊月二十三啊，要我说这是糖火烧的味道！” 食客们眼前一亮。 他们连连点头：“对，对！说的是啊！” “说的有道理。” “有道理也没用。”那名食客耸耸肩，“反正咱们现在也吃不到。” 看看时间，可不是嘛？ 食客们忧伤的同时，苏锦宁也打开烤箱取出一托盘的糖火烧：“来，大家试试看？我用烤箱做的，不知道和用缸子做的有没有区别？” “还有这盘，是先煎再烤的。” “嗯，好。”李厨满脸笑容的接过，然后又示意自己一帮跃跃欲试的徒弟：“你们也来尝尝。” 一群徒弟登时眼前一亮。 他们兴冲冲的小跑上前，先细细打量糖火烧的模样。 老抽形成的外皮很是漂亮。 掰开里面是斑驳的内层，深色的麻酱和浅色的面皮交融成大理石般的纹路，你中有我我中有你，你看得出两者的区别，却绝对无法将他们分开。 更别提这迷人的香气。 徒弟们不再犹豫，直接将半块糖火烧塞入嘴里。 入口瞬间，他们的表情微微一凝。 浓浓的面香席卷着麻酱香气直冲脑门。 麻酱味浓，浓郁芬芳。 面香温柔，绵密厚重。 红糖的甜味比白砂糖要来的清爽，甜而不腻，柔而绵长，在嘴里久久回荡，却完全没有齁甜的感受。 三者交融汇合在一起，满嘴都是夸张的甜蜜。恰到好处的麻酱没有丝毫的苦涩，大脑里被极致的甜蜜所冲击，所有思绪都在顷刻间被吞没殆尽。 半块糖火烧哪里够。 他们下意识将剩余半块糖火烧也放入口中，品尝着让人上瘾的甜味，嘴角扬起浅浅的弧度。 好吃啊，这也太好吃了！ 端起另外一盘的苏锦宁推门而出，她朝着大堂里的众人说道：“你们也来尝尝？” 苏庆平应了声好。 他带着一帮拘谨的员工上前：“来！别客气，大家都尝尝。” 员工们纷纷上前，各自拿起一个糖火烧。他们有些惊喜，同时也有些兴奋，这些员工都来自之前超市，之前他们还以为自己要失业了呢，却没有想到自己能够成为卫家小馆的服务员。 卫家小馆哎！ 住在太平巷子的人谁没听过他们家的大名？更何况过去就在隔壁上班的众人。 当然听说过，不代表吃过。 因为工作时间的关系，加上超市收入不高，所以大部分员工还是头回吃到苏锦宁的手艺。 他们动作小心，轻轻咬下一口。 面香裹着麻酱香，带着一抹淡淡的焦香涌入口中，纯粹的甜蜜让人双眼放光，止不住发出一声惊呼：“哇哦！” “好吃！” “呜哇！这也太好吃了！” 员工们除去好吃也说不出其他。 他们狼吞虎咽的吃掉一个，回味的同时也颇为后悔。 自己过去怎么痛失这么多好吃的？ 同时他们还有点庆幸——哎嘿！我们居然在卫家小馆上班哎！ 以后这种待遇…… 想想就让人忍不住偷笑！ 店外的食客们则是一片沉默。 望着店铺里面的景象，其中一人喃喃自语：“要是我也能到这里上班……就好了。” 可恶啊！ 第115章 第一百一十五章 店里的员工,面上满是欢愉。 店外的食客，脸上全是悲伤。 食客们身上散发着浓浓的酸味,只恨不得能身替其中的员工,成为卫家小馆的一员！ 可恶，可恨！ 为什么我没有在里面呢？ 路人们还有点困惑。 更让他们惊讶的是几名路人上前问了几句以后，也加入了食客们的队伍,浑身上下散发着酸酸的味道。 怨念腾空而起。 为什么不是我！所有食客都在呐喊,就连美食群里也满是怨念。 【啊啊啊啊啊】 【卫家小馆是什么时候招工的！为什么我不知道！】 【就是啊……我妈说她愿意去！】 【我看了下，里面几个服务员好像是以前超市的。】 【……啊这。】 【可恶,就算这样我也羡慕！】 苏锦宁没看到群里的闹腾。 此刻的她还在和李厨认真商讨，最后决定还是用完全烤制的。 两种做法,味道差不多。 苏锦宁确定以后，便开始疯狂准备面坯子,直到放满糖火烧的托盘足足架了十几层以后她的动作才渐渐放慢。 紧接着苏锦宁又开始做麻糖。 老底子的麻糖做法简单，先将花生切碎,然后和黑白芝麻一起炒熟。炒到芝麻开始往外一颗颗蹦跶,同时颜色稍稍变深的时候即可。 然后热锅,放入白砂糖。 苏锦宁倒入清水慢慢搅拌,直至汤汁色泽棕红粘稠的时候来上一点点醋,再放入炒熟的芝麻和花生。 两者翻拌均匀。 趁着糖汁余温尚在，苏锦宁将其倒在油纸上,在上面盖上一层油纸后用擀面杖压成厚薄均匀的长方块，稍稍凝固以后划上一刀,分割成宽度大小一致的长条。 最后中间一拧,麻糖便完成了。 除去这种薄薄的麻糖以外，还有厚实的方块麻糖，这种麻糖的做法其实和薄麻糖一样,只是要放到器皿里凝固，等到整块凝固以后再切开。 一盘盘的麻糖也准备就绪。 最后也是苏锦宁今天最严峻的考验——做糖瓜。 正所谓糖瓜祭灶，新年来到。 相传古代过小年的时候，都要用糖瓜来祭祀灶王爷，以求灶王爷能在玉皇大帝跟前美言两句，又有用糖黏上灶王爷的嘴让他别多说的含义，因此还有灶糖之名。 这是小年必不可少的一物。 糖瓜是用麦芽糖做成，而后裹上芝麻做成，说起来容易，做起来可有大讲究的。 首先光是麦芽糖就和一般的不同。 通常的麦芽糖是用生麦芽和糯米制作，而制作糖瓜的麦芽糖则是用上玉米面蒸煮发酵而成，光是这一桶麦芽糖也是苏锦宁提前一周预订的。 首先，苏锦宁将麦芽糖全数倒入铁锅中。 第一步需要将麦芽糖中剩余的水分清楚干净，一直冒着大泡泡即可。 这里全看经验。 太早将麦芽糖取出，拉到后期会太软缺乏韧劲。而迟一些将麦芽糖取出，拉到后期则会变得太硬无法拉开。 在恰当的时机将麦芽糖取出，稍稍放凉的同时苏锦宁喊来苏庆平，两人一起将稍稍放凉的麦芽糖卷到擀面杖上。 苏庆平负责固定，苏锦宁负责拉。 她先将熬好的麦芽糖在手上反复拉上几次，随着温度渐渐下降，颜色变浅的时候卷在擀面杖上，正式开始第二步：拔糖。 室温要恰到好处。 麦芽糖的温度不能太热，也不能太凉，恰到好处的温度才能让它的延展度达到最佳的程度，随着反复的拉长和卷曲。 事实上这个时候的糖温度还是很高。 苏锦宁表情没有任何的变化，她的动作很快，看似温柔实际花费的力气并不小。 一边忙碌的李厨徒弟偷偷看了好几眼，忍不住连连咋舌。 行外人看着简单，行内人才能知道糖瓜的难度。别看苏锦宁拔得那么轻松，事实上拔糖膏可不是件轻松活计，或者说大部分人顶多拔上个三四次就吃不消了。 半凝固的糖膏要在特定温度中才能保持刚中带柔的状态，全靠臂力让其反复卷曲和拔伸，让糖膏的色泽渐渐细腻，最终带上丝绸般的光泽，在灯光照耀下熠熠生辉。 全程要多久？没人知道。 唯有糖膏会给予苏锦宁回应，告诉她抵达了最好的时机。 最终糖膏变成金灿灿的。 苏锦宁和苏庆平一起给糖膏揉顺，让其变得顺滑柔美，而后再进行对折。 对折四遍，上下和缝。 此时便到了最后的部分——苏锦宁和苏庆平小心翼翼将糖膏从厨房里移出去，挪到后院里。 同时走出来的还有李厨。 到达后院的瞬间，糖管便开始迅速变硬。明明三人没有任何沟通，动作却如同配合了上百次乃至上千次一样。 用粗绳在糖管中央打个结，再打个结。 糖管迅速变成一个个小灯笼的模样，在箩筐里滚得圆滚滚的。 等糖瓜做完，苏锦宁也松了口气。 她按了按紧绷的肌肉，将糖瓜重新送回厨房里。一半的糖瓜保留原来的模样，另一半则滚上一层芝麻，再堆成一座小山摆在一边，独特的造型想来肯定会引来不少食客的注意。 苏锦宁拍拍手：“搞定！” 她的目光一转，开始观察厨房里其余人的动作。 几名帮厨——李厨的徒弟们呼吸瞬间便得缓上许多。他们动作麻利迅速，同时还有点点挑衅的意味。 糖火烧好吃，可以说白案手艺出众。 至于红案的功夫，那还说不准呢！ 李厨哪里看不出徒弟们的不服气。 他板着脸，刚想说话就被苏锦宁打断：“来来来，我先做两道，咱们先吃个午饭。” 苏锦宁脸上带着笑。 而后她扫视全场：“谁和我一起做？” 说有什么用？当然还是手下见真章。 周钢和另外一个帮厨站出来：“我们一起来。” 苏锦宁笑弯了眉眼：“好。” 做的当然是今天的菜谱之一：酱爆桃仁鸡。 提前去骨的鸡腿肉。 新鲜的春笋和核桃肉。 大家的食材都一样，味道那就各凭本事了。 周钢两人忙忙碌碌。 李厨和剩余几名帮厨则齐齐聚焦在苏锦宁的身上。 在开始制作以前，苏锦宁先来处理黄酱和甜面酱。不同品牌乃至自制的黄酱和甜面酱味道不同，都得提前重新调味即可。 稍稍尝了尝味，改了改调头。 只是一点点的改动，却让几名帮厨愣了神。原本泾渭分明的不同香气，如今居然开始融合缭绕，变得更加柔和悠远？ 帮厨微微色变。 李厨抬眸看了看忙忙碌碌的周钢两人，眸底滑过一丝怜悯。 苏锦宁切下笋片，改刀切成笋丁。 笋丁和姜片一起放入锅中焯水，期间苏锦宁又取来完整的鸡腿肉，去掉鸡皮用刀背敲击。 焯水后的笋丁捞出，再放入核桃仁焯水以后苏锦宁继续处理鸡腿肉。她将已经松弛好的鸡腿肉切成大块，加入料酒去腥，再放入少许盐和胡椒粉调味，抓匀后再放入葱姜水，再次抓匀后放入蛋清，最后再加点淀粉。 热锅宽油，等青烟微微浮起放入鸡块。 苏锦宁用漏勺轻轻推动鸡块，让鸡块彼此间分离开来，炸至外皮金黄即可捞起。 锅里的油去掉大半。 先下豆酱，再下甜面酱，酱汁的比例和味道是关键的一步。 苏锦宁没有估算，直接往下倒。 几名帮厨全程看得慎重仔细，此时也忍不住露出一抹讶色，等闻到汹涌而出的香气时面上的惊讶之色越发浓了。 周钢两人手上动作顿了顿。 要不是他们还记得自己在做的菜，非得转身来看看苏店主到底在做什么。 咱们用的是一样的……酱料吧？ 苏锦宁放入姜蒜水，再加入点盐和大量白砂糖。白砂糖在锅里迅速融开，给本来黯淡的酱汁加上了一抹亮色。 再加点老抽调调色。 酱汁的色泽越发晶莹透亮。 在达到红润油亮的瞬间，下入沥干油分的鸡块。苏锦宁轻轻翻拌两下，酱汁很是听话的裹满鸡块的身躯，再来点香油，酱汁越发油润光洁，让人看着便食欲大增。 再来上核桃仁也到里头转一转。 最后苏锦宁撒上一层白芝麻，再盛到盘子里。 在周遭摆上一圈细细的葱丝。 苏锦宁将锅铲一放，擦了擦手，又看向周钢那边：“你们的菜做好了吗？” 周钢两人也停下手来。 他们各自端来一盘酱爆桃仁鸡，又互相看了看。 苏庆平直接端到外头桌上。 苏锦宁和李厨带着一群帮厨走出厨房，连带着服务员一起齐齐聚在桌前。 三道桃仁鸡同时摆在桌上。 扑面而来的香气让一干服务员那是控制不住的连吞口水，目光都不知道应该停留在哪里。 至于苏庆平、李厨和帮厨们，倒是一眼分辨出来这三道桃仁鸡分别是出自谁的手。 苏锦宁：“大家尝尝吧。” 话音落下，周钢和另外一名帮厨手执筷子，快准狠的夹起苏锦宁做的那盘。 入口瞬间，他们表情齐齐凝固。 下一秒两个字缓缓在脑海里浮起：输了。 他们真的输了啊！ 入口是馥郁的酱汁——黄豆酱和甜面酱彻底融合在一起的同时，却没有掩盖住彼此的香气，反倒如同阵阵来袭的潮水，将彼此的香味带到更远的地方。 炸得酥脆的外壳死死锁住里里面的水分，鸡肉软嫩又弹牙，每一口都爆出汁水来。 再来一颗核桃仁尝尝！ 核桃仁的香味被激发到极致，酥脆又芬芳。浓郁的香气席卷唇齿间，半点没有犹豫的融于豆酱的世界里。 要说黄豆酱是领军人物，甜面酱是中流砥柱，那核桃仁便是中间的军师，引领着鸡肉们向前发起冲刺。 好吃！好吃！太好吃了！ 随后品尝的李厨也是双眼放光，只是他多少还有点抵抗力，赶紧示意徒弟们都来尝尝。 至于其他服务员们。 光是帮厨做的两道酱爆桃仁鸡就美得飘飘欲仙，至于苏店主做的…… 服务员们想去夹的时候，盘子已是空荡荡的。他们抬眸看看帮厨们回味的神色，狂热的目光，瞬间明白那定然是比另外两盘更美味的珍馐。 可惜，可恶，可恨！ 服务员们很是失落，只求后头还有更多机会。 帮厨们望着苏锦宁的双眼闪闪发光。 他们一涌而上，围在苏锦宁的身边，叽叽喳喳提出各种问题，小鸡崽的架势让苏锦宁都有点手足无措。 李厨笑呵呵的看着。 直到时间差不多，他才在旁边提醒：“营业时间快到了，大家赶紧准备准备。” 中午的营业时间到了。 走进来的食客，每个人都忍不住朝糖瓜看上两眼。紧接着他们好奇的打开菜单，惊奇的看向里面的菜色。 现在的菜色看着可高大上了不少。 食客们迟疑着点了两道，而后又好奇的询问服务员：“苏店主……做的是哪几样？” 服务员笑道：“苏店主今日做的是麻糖、糖火烧和糖瓜。麻糖是每桌奉送的，另外餐品满100元送糖火烧一份，一份四个，满200元再送糖瓜一个，都是卖完为止的。” “糖瓜也是刚刚做的？” “是的，早上刚刚做好的。”服务员指了指厨房里的糖瓜。 食客们登时眼前一亮。 两百元也就是三四道菜的数量，如许会惠般携家带口来的食客们毫不犹豫，立马刷刷刷的点完菜单。 像是许会惠直接来上四道。 凉拌莴笋丝、排骨炖豆角、酱爆桃仁鸡，最后来个上汤菠菜。 凉菜有、热菜有。 蔬菜有，肉菜也有。 许会惠压低声音：“这样，咱们后头啥味都能清清楚楚。” 其余食客也有差不多担忧。 菜单厚实归厚实，要是不好吃那可就白搭。 尤其是…… 许会惠拉住服务员：“苏店主不会以后都只做点心？或者都得搭配着吧？” 服务员笑道：“老板说了，今天是腊月二十三的缘故特意做点心的。” 许会惠丈夫点点头：“对头，上回立冬还做了姜母鸭，冬至做了饺子来着！” 许会惠想了想，稍稍松了口气。 旁边竖起耳朵听的食客们也稍稍宽了宽心，注意力齐齐落在面前的菜上。 菜上得很快。 食客们像是最挑剔的评审员，仔细的观察着面前的菜色。 帮厨们难得忐忑起来。 他们完全不懂这里的顾客为何是这般的反应。 周钢揉了揉胳膊，勉强按下一堆冒出来的鸡皮疙瘩：“师傅，这里的食客怎么都……怪怪的？” 李厨冷冰冰的扫视：“要是你们天天也一样吃着苏店主做的餐食，你们也会变成这样。” 头一天来的顾客，是卫家小馆最忠实的老客。他们的反应和态度，也是李厨和牛厨都最为担忧的。 帮厨们齐齐倒抽口凉气。 回想着苏店主所做的酱爆桃仁鸡，明明各个都是后厨精英，此时也齐齐露出紧张之色。 第116章 第一百一十六章 食客们也很紧张。 回想着卫家小馆过去的美味和感动,每人的面上都闪过一丝担忧。 谁都不想失去啊！ 许会惠也是其中之一，她率先夹起一撮芦笋丝放入口中。 清爽脆甜，带着些许麻油的香气。 许会惠有些惊喜,筷子又伸向第二道排骨炖豆角上。 排骨炖豆角号称东北四大菜。 每家都做,每家做的口味都不一样，许会惠打小吃到的口味那都是不尽相同的。 这个菜味道好不好,她是一吃就知道。 排骨得先炖,炖得酥烂入味了再放豆角下去,豆角得颜色脆绿好看，又必须要烧熟要透,要是不烧熟的话当天晚上肚子就给你好看。 许会惠先来一块排骨。 入口直接骨肉分离,浓郁香味在嘴里散开,肉炖得极为软烂，豆角肉厚筋少,咀嚼的时候还带着汁水，偏偏颜色还挺鲜亮。 好吃！ 许会惠同时还有点疑惑：“总觉得这味道好像吃过……的？” 就是在哪里吃过呢？ 许会惠苦思冥想,只觉得记忆若隐若现,久久都没蹦出来。 旁边的食客也有这种感觉。 他又尝了块，然后询问同桌：“嗐！你有没有觉得这道菜像是万肴居做的？” 同桌的食客连连点头：“对,对！” 许会惠也是同样的感受：“对啊！还真是他们家的手艺……以前那种。” 隔壁桌的食客来精神了。 他兴奋的看向许会惠：“姐您也有这种感觉？我前两天去万肴居尝了回,总觉得他们家的味道变了！” 卫家小馆的熟客都是老饕。 卫家小馆歇业的这些天里他们也没有歇着，四下去了不少店铺品尝美食，用来安抚受伤的心灵。 万肴居，自然也是其中之一。 几人也不是头回吃，很快便发现了其中的口味变化。遇见有同感的人以后，两边人忍不住叽叽喳喳说了起来。 许会惠灵机一动：“会不会卫家小馆新来的……就是万肴居的大厨？” 许会惠老公摇摇头：“不可能。” 他环顾四周一圈，然后小声道：“你想万肴居的大厨一年得赚多少钱？卫家小馆再是厉害,想要请到那个程度的厨师……也不可能吧。” 许会惠想想：“也是。” 她遗憾的叹了口气，开始品尝下一道菜。 让许会惠眼前一亮的是酱爆桃仁鸡。 桃仁和鸡肉都是酥脆酥脆的，黄豆酱和甜面酱的香味紧紧缭绕在两者之中，惊人的香气在唇齿间回荡，让人难已抗拒。 许会惠：“呜哇！好吃哎？” 许会惠的儿子也连连点头，拿着汤匙大大的舀起一勺：“香香甜甜的，超级好吃！” 上汤菠菜是清甜的，让嘴里最后一缕油腻散去的同时，皮蛋的味道又人重新精神一振，将目光转向最后的点心。 先上来的是糖火烧。 北城人谁没吃过糖火烧啊？像是许会惠闭着眼睛都能说出十余家店铺的名字。 想要吃出惊喜？那可不容易。 许会惠放在鼻子嗅了嗅——红糖以及麻酱的香气交织缭绕在一起，构筑出香味的城堡，正推开大门，邀请自己进入游玩一番。 许会惠当然也不会拒绝邀请。 她拿起糖火烧咬上一口，权当是接受香味的邀请。入口是沙绵绵的口感，紧接着浓郁的甜蜜涌入心田，激烈的香味在脑海里掀起惊涛骇浪，让人百食不厌，流连忘返。 再来一口，浓郁的麻酱和面粉紧紧包裹在一起，两者质地紧密，香味扑鼻，只让人满口生津，想再来一块。 可惜一份就四块。 许会惠暗恨自己为何不是单人……或者带着丈夫一起来。 公公和孩子也各自捧了，吃得满脸喜悦。 幸亏他们的费用抵达要求，因此还有一个糖瓜。 糖瓜圆圆滚滚，可可爱爱。 精致独特的模样让孩子爱不释手，更不要说将它一锤敲碎。甚至许会惠提出要求时，都能看到儿子不可置信的睁大双眼，泪眼婆娑的看向自己。 啊……良心，受到了致命打击。 许会惠不得已，只好将目标转移到几片麻糖上。 麻糖香味扑鼻，富有嚼劲。 明明只有糖和芝麻制作而成的小点心，香味却是浑厚充沛，甜而不腻，满嘴余香。 吃上一片，眼前一亮。 许会惠还想偷偷再来上两片，却是被丈夫和公公当场抓包，只能后悔自己为何要带这辆拖油瓶！ 一群食客的想法大同小异。 瞧着漂漂亮亮的糖瓜，得知它能够放好些天以后，众人小心翼翼的拎在手上。不过在他们付完账打算走人的时候，苏庆平送上单子请诸多食客记下了印象最深的餐点和建议。 单子逐渐摞高。 几乎每一位顾客都写下建议，高高兴兴的推门离开。 另一边，万菜肴居的包间里。 一名食客带着点疑惑拨了拨面前的大黄鱼，随即侧首询问同桌的朋友：“奇了，我怎么觉得这味道和以前做的不一样。” 同桌的人夹起边上的鱼肉。 他很快放下筷子，眉心紧紧锁在一起：“肉白了点，够新鲜，可其他味道就没了。” 食客摇摇头：“李厨的手艺退步了……” 同桌的人却还有别的想法，他招手请服务员唤来大堂经理：“请问李厨在吗？” 蒋经理满脸堆笑：“抱歉，李厨今日不在。” 食客若有所思：“那是周厨做的？周厨在吗？” 蒋经理微微一愣：“周厨？” 食客眉心微紧：“你不认识？就是李厨的徒弟，周钢周厨。” 蒋经理哦哦一声。 紧接着他尴尬一笑：“抱歉，周厨额……也不在。” 食客这下奇怪了。 他坐直了身体：“那今天厨房里是哪位主厨在？” 蒋经理慎重回答：“是丁厨在。” 食客和同桌朋友相识一眼，齐齐露出疑惑之色。 丁厨，谁啊？ 李厨的徒弟里有这号人吗？陌生的名字让两人兴趣缺缺，浅尝了几口便离开万肴居。 他们坐上车，和其余朋友抱怨着食之无味的一餐，没得到同情不说反而遭到朋友的无情嘲笑：“笨死了，你们还不知道吗？李厨和万肴居闹掰跑路了！” 两人齐齐睁大双眼。 他们面面相觑，然后发出一声：“卧槽！” 怪不得味道奇奇怪怪呢。 万肴居更换大厨的事并未在网上引发多少讨论，顶多是在行业内部引发不小的讨论，又或是引起些许熟客的不满，亦或是陌生食客的质疑。 这些变化源远流长。 没有积累到一个数字以前，并不会显露在众人面前。 起码大部分人还没觉得变化。 比如来北城旅游的游客，其中不少人喜滋滋的给予好评：【原本还以为要排队三小时，没想到两个小时不到就吃上了，上菜速度非常快，菜品的味道也很好！】 解佰利翻看半个月以来的收益变化，倒是稍稍松了口气。虽然有些日子略有下滑，但是总体的数字依然漂亮，至于点评网上的差评嘛……他另外叮嘱人去刷些评论，不要让差评长时间浮在首页即可。 简简单单。 解佰利三言两语打发掉助理以后，慢悠悠的点起一根烟，然后打开剩下那份资料。 关于卫家小馆的改建，以及李厨牛厨等人的加入都被一一列在报告之中，他吐出一个烟圈，啧了一声：“隔代居然还能真出个人？怪不得死老头天天把那小丫头当宝一样带身边……啧，要是那时候带一起又好了。” 省得现在碍眼。 解佰利将资料随手丢在一边，深深吸了口烟。 解佰利的妻子拿过资料翻看：“老公，那你说菜谱会不会真在卫家小馆？听说味道都和死老头当年做的差不多，咱们又将几个院子都翻过来，都没找到卫桂才留下的东西。” 解佰利点点头：“大约是了。” 他一脸不满：“还说什么手艺都留给卫桂才，呵！结果菜谱居然留在女儿家里？这死老头子，真是坑人不浅。” 解佰利妻子连连点头：“就是就是，卫桂才也是个没用的！” 解佰利：“也就我姐当他是个宝。” 他将烟头用力摁在烟灰缸里：“要是换做我拿到菜谱，万肴居早已对得起自己的名字，早已分店遍布全国，哪里还用得着对几个厨师小心翼翼的？他就是个废物，蠢货，垃圾！” 一口一个死老头，一口一个垃圾。 解佰利夫妻肆无忌惮的说着话，却没有想到自己的对话被花瓶里的一个摄像头全数记录下来，然后落在解雪娇的耳中。 解雪娇端坐在漆黑的房间中。 她面无表情的盯着屏幕，听着弟弟弟妹的口口斥责。 解雪娇甚至连冷笑都做不到。 她的脑海里禁不住浮现出苏锦宁的话语来——您有没有看过身边人呢？ 解雪娇的胳膊肘撑在桌上。 她忍不住泪流满面，呜咽出声：“桂才哥……” 同时解雪娇也注意到两人的对话。 菜谱？菜谱！就为了那份菜谱……？她满脸的不可置信，解雪娇站起身来，从壁橱里翻出一个木箱子，打开取出一本掌心大小的旧本子。 外皮陈旧不堪，纸页泛黄。 解雪娇小心翼翼的翻看，上面一些记录和批注，只可惜一来字迹错乱，二来随着时间早已变淡许多，早已是看不清了，根本没有什么价值。 难道……说的是这个不成？ 解雪娇脑袋嗡嗡直响，恨不得直接和弟弟弟妹对峙一番。 她久久才冷静下来，往后一躺靠在沙发里，望着黑漆漆的天花板发愣：“……怎么会变成这样？” 解雪娇不懂，解雪娇不明白。 就……为了这本菜谱？她闭上双眼，竟是就这个姿势睡了过去。 许久以后，解雪娇醒了过来。 她茫然的看着四周，站起身走到窗边。 太阳已然下山。 冬日的夜晚飘起了小雨，将那五彩缤纷的霓虹灯化作一片海市蜃楼般模糊的光影。 梦里的世界可真好啊…… 解雪娇扶着巨大的落地窗，怔怔回想着先前的梦境：慈祥宽和的老爷子、俊秀温柔的桂才哥、恣意随性的温雅姐、唠叨臭屁的苏庆平、火辣性急的孙师姐、沉稳老练的蔡师兄，还有个从闹着不肯学厨艺，到逐渐沉迷厨艺的……小侄女。 也的确是在梦里，才能感受到。 解雪娇怔愣许久，而后拨通苏庆平的电话：“……我们出来谈谈吧。” 苏庆平的回答只有一个字：“好。” 他转头将此事告诉卫温雅，又在第二天告诉了苏锦宁。 苏锦宁的手微微一颤。 她深吸一口气，轻声询问：“那，选的是哪一天？” 宿江知的话语在脑海里浮现。 苏锦宁觉得心跳如擂鼓般剧烈，身体微微紧绷，聚精会神的等着苏庆平的答案。 苏庆平回答道：“是大年初三。” 苏锦宁微微一怔，而后悄然松了口气。 第117章 第一百一十七章 不是元宵节,就好。 苏锦宁脸上多了一抹笑意：“那天我也要去。” 苏庆平点点头：“好。” 父女两个说完话，随即将注意力集中到今日的营业上。 今日负责中午班的是牛厨。 帮厨的两人，还是苏锦宁的新熟人——周钢和他的小伙伴秋茂。 两人看着苏锦宁,显得很是拘谨。 牛厨就不一样了,他揽着两小伙的肩膀，嗓门奇大：“老板，我听说这两小子昨天还敢向您挑战,今天就特意把他们留下了,怎么样？” 周钢和秋茂满脸尴尬。 要是地上能有个洞,他们现在就钻进去！ 两人忍不住哀怨的看看牛厨。 牛厨哈哈笑着，蒲扇般的大手重重拍在两人的身上：“男子汉大丈夫的,有啥好害羞的？我就因为你们两个有冲劲！胆子大！所以才选了你们的！” 周钢和秋茂越发脸红。 牛厨也不在意,他继续念叨：“我年轻的时候也是这样的，天天吵着要和我师傅——哦,一开始他还不是我师傅呢,比赛！嘿嘿,后来他实在烦我烦得要命，就收我当徒弟了。” 苏锦宁：“……” 还说周钢和秋茂呢,胆子最大的不就是您？ 周钢和秋茂更是直接张大嘴。 他们现在有点确定牛厨的心思了——合着您还是真是因为咱们挑战过，所以选我们的吗？ 牛厨唏嘘两句：“结果拜师以后，说不过我就揍我……” 就你那样,不揍你揍谁啊？ 周钢和秋茂都忍不住翻白眼了！ 牛厨咂咂嘴，打了个激灵。 他连忙将年轻时的阴影摇出脑袋,紧接着笑道：“对了老板，今天我做的是川菜！上回食客吃了您做的麻婆豆腐，说李厨做的不如您的，这回我也要挑战您！” 苏锦宁哭笑不得。 她点点头：“怪不得昨天就吵着闹着,非要我选道川菜不可，那行吧。” “您要做什么？” “今天的菜单是回锅肉、水煮鱼、辣子鸡和鸡丝凉面……没错吧？” “没错！” “那就来回锅肉？” 牛厨重重点头：“好！没问题！” 回锅肉是四川传统菜式中的代表菜之一，号称川菜之首，川菜之化身。不过回锅肉也是经典的家常菜，每家每户的做法都略有区别，倒是多种多样。 拿来比一比，还真是最好不过。 苏锦宁和牛厨敲定菜单，立马开始操作。 不同于一般店铺里用的五花肉，苏锦宁和牛厨不约而同选择了二刀肉。第一刀割尾巴，第二刀割屁股，因此二刀肉指的就是猪的后臀肉，后臀肉或是半肥半瘦或是肥四瘦六，炒出来的味道别提有多香了。 苏锦宁取出一块二刀肉。 铁锅烧肉，烫一烫外皮，猪皮的汗腺是腥气的来源之一。 滋啦滋啦的声音响起，同时铁锅里冒出青烟。苏锦宁将猪肉外皮烫到稍稍焦黑的程度，再刮掉，随即皮朝下，肉朝上，再给肉来个针灸按摩，最后冷水下锅，逼出血水浮沫的同时用葱姜蒜料酒去腥。 焯水的同时来处理配菜。 蒜苗拍扁，茎的部分用斜刀切成一段段，叶子的部分则用直刀切一切即可。 苏锦宁的配菜多一些。 另外她还准备了青椒、红椒和葱段，随即她又切了点姜片待用，另外还在豆豉里加点料酒增香。 焯水之后是切片。 出锅的二刀肉要稍稍处理下，让它看着方方正正，厚薄均匀。肉片要切得薄，又不能太薄，免得炒制以后缩水，瞧着就显得小气了。 苏锦宁从侧边开切。 厚实的二刀肉在她手里却宛若切豆腐一般，刷刷刷的功夫就变成了厚薄均匀的肉片。 周钢和秋茂总是忍不住偷偷去看。 牛厨一巴掌拍他们头上：“赶紧准备准备，待会老板准备好了你们都还没齐活呢。” 苏锦宁哑然失笑：“没事。” 她冲周钢和秋茂道：“你们两先过来看看，看完这道以后再开始干也来得及。” 周钢和秋茂眼前一亮。 两人登时和小狗似的，乐颠颠的跑过来，眼巴巴的瞅着店主的动作。 再来便是热锅。 少许来上一些油，然后放入肉片。 随着油温的上升，肉片的边缘稍稍卷起，颜色也带上些许焦黄。 苏锦宁用锅铲将肉片稍稍摊开，而后迅速放入豆瓣酱。炒制的力道要用好，千万不能用力过猛让肉片破碎。 火焰腾空而起。 肉片随之翻腾。 香味随着热气轰然散开，源源不断的扩散开来。 这只是开始。 等肉片都和豆瓣酱充分融合以后，苏锦宁按顺序放入豆豉、青椒、红椒、葱圈和青蒜。稍稍来点糖和胡椒粉，再用老抽稍稍调个色。 当然还有最后一个关键点。 在出锅以前那得在边上浇上一勺醋！ 那才叫一个地道！ 色泽鲜亮，香味浓郁，闻着这个味道厨房里几人都已经开始惦记上米饭了。 几乎是在同时，牛厨也做完了自己那份。 两份回锅肉齐齐摆在桌上。 透过玻璃窗淌入室内的阳光恰好落在回锅肉上，鲜红油亮的光泽烁烁生辉，勾起众人无限的食欲。 再仔细一看，又会发现两者的区别。 牛厨做的是以蒜苗为主。 绿油油的蒜苗下便是红通通的肉片，蒜苗和豆豉的香气格外分明。 苏锦宁做的则有青红椒点缀。 红红绿绿的色泽油亮，无论是肉片，又或者是青红椒和蒜末上都裹满酱汁，香味厚重绵长。 两者都是回锅肉，却大有不同。 再细细一看，两者的肉片都卷成了灯盏窝形，长得煞是好看。 服务员里有人疑惑：“为啥回锅肉会是这个模样？不是平平的一块块吗？” 苏庆平不疾不徐的盛上一碗饭。 他一边夹起一块牛厨做的肉片，一边解释道：“现在店里都爱用五花肉。” “五花肉更油润细腻，口感丰富，偏偏塑形上要差二刀肉五分，无法做出来精美的卷曲，火候不到软趴趴，火候到了又会有点干巴。” 牛厨点点头：“没错。” 他环视四周：“来，大家尝尝看。” 周钢连忙也盛了饭，然后先来一筷子牛厨做的回锅肉。 入口是咸香的味道，蒜苗和豆豉的香味扑面而来，强烈霸道的涌入口腔。肉片是干香干香的，能闻到油香又吃不到油腻的感觉…… 周钢放在米饭之上，用力扒上两口。 秋茂更是吃得眼前一亮，细细琢磨着里面的门道。 也难怪师傅和牛厨交好多年。 这手艺，竟是不相上下啊！ 两名帮厨都一脸兴奋，更不用说一群服务员，那是扒着米饭吃得香甜，惊呼声连绵不断。他们再次庆幸于自己的运道——天天能吃上这样的菜，这也太幸福了吧！ 一大盘菜横扫一空。 众人意犹未尽，又将目光转向苏锦宁的那份。 苏庆平的动作最快。 他操起筷子，刷刷刷的夹起好几块肉片堆在碗里。 众人浑身一震。 周钢和秋茂来不及多加观察，连忙以闪电般的速度先夹起一筷子放到碗里，这才耐下性子慢慢观察。 肉片油亮油亮的。 无论是瘦肉亦或是肥肉的部分都闪烁着诱人的光泽，透露出两个字来：好吃。 蒜苗的翠绿，青椒的油绿和红椒的红润，夹杂着里面一颗颗俏皮的豆豉，交织在肥瘦交加的肉片之中，让人止不住的连吞口水。 周钢的肚子咕噜一声叫。 他端起米饭，二话不说上来就是做好干饭人的准备。 肉片卷起恰好的一团米饭。 上面再盖上点蒜苗，那是最经典的吃法。 周钢又在上面放了两块青红椒。 所有东西一起，啊呜一口直直放入嘴里。 细细咀嚼，肉片炒得干香，豆豉和豆瓣酱在口中轻盈跳跃，将肉片的香味带到更远处。 青红椒外皮焦脆，里面却是饱满无比。 与肉片完全不同的味道，理应在里面遭到排斥才对，却又轻轻松松的联络在一起，和蒜苗肉片手牵手，共同建立着美好的家园。 最让周钢惊讶的还有另外一点。 明明是同时做回锅肉，要是味道淡一些就会被另外一份压过。偏偏苏店主的这份回锅肉，没有特别霸道的香味，甚至嘴里的香味和前一道残存的香气交织在一起，将其收纳，又推往更高的美味世界。 周钢用力咀嚼着。 余香在嘴里回荡，整个人似乎都沉醉进回锅肉的世界里，只记得机械性的重复动作。 裹住米饭，放入口中。 再裹住米饭，继续放入口中。 等回过神来，周钢愕然发现自己居然就这样扒了两碗饭。 加上前面那碗，他足足吃了三碗。 周钢呆若木鸡，秋茂双眼放空，久久两人才嗷的一声跳起来。 “得重新煮米饭！” “这太好吃了吧！” 两人面面相觑，然后同时沉默。 两人的眼眸里都是对对方的鄙夷——你咋净想这些东西？ 牛厨神色倒是挺平静的。 光看一群人扒饭的速度，就能知道谁赢了。牛厨回味着嘴里的味道，若有所思的调整着炒制和调味的时间。 把控回锅肉的关键，便是火候。 让肉片裹上火焰的味道，滚烫和酱料的完美搭配，便是回锅肉看似简单却最难的点。 一切都看经验。 经验十足的牛厨细细思考，很快他便分辨出自己和苏锦宁动作上不同的地方。他满心火热，等营业时间开始便急冲冲的投入尝试之中。 苏锦宁准备的是另一道菜。 冷冰冰的冬日，在温暖的店铺之中享受完的川菜以后，再来个鲜爽的凉面无疑是最棒的体验。 鸡丝凉面，便是最好的选择。 第118章 第一百一十八章 苏锦宁开始准备工作。 先将鸡胸肉上的筋膜去掉,然后放到蒸锅里蒸熟。 蒸熟的期间门她开始备菜。 胡萝卜切丝焯水、黄豆芽焯水，另外再准备上满满的黄瓜丝。 三种配菜堆成了小山。 紧接着苏锦宁将煮好的鸡胸肉扯成鸡丝。 传统的鸡丝凉面，必须要用手撕的鸡胸肉,拉开的纤维口感细密,会比刀切的口感好上许多。 再来是配料。 蒜泥同样不能切碎，而是要捣碎的，稍稍撒点盐然后搅拌搅拌，让蒜泥变得黏糊一些更好。 姜片也是如此。 当然时代变了，想要姜蓉姜汁可以用搅拌器一打一过滤即可。 然后是芝麻酱。 如今店里最爱用的是二八酱——也就是二分花生酱，八分芝麻酱。一来不容易和纯芝麻酱那般炒过火而带上淡淡的焦苦味,同时花生酱的香味也会更香更浓。 不过苏锦宁更喜欢纯芝麻酱。 纯芝麻酱的香味醇厚绵长,虽不如花生酱香甜，但余韵更久也更厚重，其风味是二八酱所无法替代的。 芝麻酱里倒上少许香油。 搅拌的均匀以后再加入复制酱油——复制酱油又是另外一物。 这是苏锦宁昨天便做好的。 用黄豆酱油配上八角桂皮等多种香料、葱姜蒜和蔗糖等调味熬煮制成,色泽鲜亮,味道均匀柔和。 继续搅拌均匀后放入少许米醋。 再来按着顺序放入砂糖、蒜泥和姜汁，这就是最后的调味汁。 热锅下油,放入葱姜蒜和香菜。 稍稍翻拌两下，可以放入少许香油提香。 这个时候的油温不能太高,免得待会倒入辣椒面，没起香味倒是把辣椒面给炸糊了。 配料准备齐全。 另外就是准备面条,凉面所用的面条需要q弹有嚼劲，苏锦宁当然选的是自己最喜欢的竹升面——普通的鸡蛋面其实也可以。 周钢和秋茂才平静没多久的心再起波澜。 他们目瞪口呆的看着苏锦宁，忍不住想想自己有没有这个力气。 那肯定是没有的：） 更不用说段段时间门内就做好这么多份。 纯鸡蛋做成的面团挨个儿摆在厨房里，而后又变成大小一致的面条。苏锦宁在上头撒上一些干粉，分成一团一团的。 等准备就绪，也到了开业时间门。 食客们蜂拥走入店铺,比起昨日的忐忑不安，今日食客们面上满是轻松，接连不断的走入店内。 两位新来的大厨技艺精湛。 即便略略逊色于苏店主，却也是顶尖级别的。尤其几名老客都信誓旦旦表示——虽然另一位不知道是哪里请来的，但其中一位定然是从万肴居来的大厨！ 反正不管来自哪里，好吃还实惠是最重要的。明明卫家小馆的座位暴涨三倍，中午营业时间门还是排起了长队。 之前来过的博主也拉着好友一起光顾。 他一边兴奋的拍摄着大变样的卫家小馆，一边朝着好友念叨：“可惜，昨天居然没赶上回到北城，不然还能尝到苏老板做的糖瓜！” 念叨归念叨。 博主手上的动作没有片刻停息，摄像头从透明的厨房间门里滑过，将几名陌生的厨子也全数纳入镜头之中。 博主朋友见惯了他这副模样，习以为常的拉着他往里走。他们全数坐下，而后兴致勃勃的看向菜单：“哎呀？这家店怎么只有这么几道菜？” 博主神情疑惑，紧接着眉毛倒竖。 他怒目看向一帮好友，瞬间门咬牙切齿：“喂喂喂！你们这帮家伙是怎么回事？！” “啥？” “你们说我的视频每期都看？都看过怎么会不知道卫家小馆每天会换菜品的？” 朋友们的表情一僵。 他们东张西望，讪笑数声：“这不是有时候有点忙，来不及看吗？” 博主冷笑：“我可做了好多期。” 朋友们支支吾吾：“啊哈哈，啊哈哈。” 他们连忙举手：“服务员，点菜！” 博主先将这事记录在小本本上，打算吃完饭以后再好好和朋友们谈谈心：） 第一道菜品很快上来了。 色泽鲜艳红润的回锅肉看着便很是美味，引得食客们纷纷手持筷子尝上一尝。 “奇怪？居然不辣？” “这是川菜……吧？” “又不是道道川菜都是辣的。”博主摇摇头，“只是现在口味偏向于麻辣而已，有些地方的回锅肉都像是辣炒肉了，辣味盖过了豆瓣酱和豆豉的味道，这个就完全不一样了。” 单靠豆瓣酱和豆豉给予的芬芳也是如此强烈，无需辣味的协助便能让人食欲大增。 蒜苗的香气浓郁，青红椒没有辣味反而带着点回甘，满满一盘的回锅肉足够让人频频扒饭，久久都停不下来。 当然也不是说麻辣不好。 刚从回锅肉里出来，还没来得及好好回味一番，食客又受到水煮鱼的冲击。 新鲜的海鲈鱼片切得极薄，带着点卷，雪白的鱼片在红汤之中摇曳生姿，由花椒和麻椒主打的麻辣香气让人魂不守舍，只想捧起米饭再来一大碗。 麻辣鲜香烫。 五味聚集在一起，谁能抵抗住这等诱惑？麻辣交织的力量，重重撞开本就颓然的味蕾大门，将里面心田彻底点燃。 辣子鸡又来上一场火上浇油。 食客面前出现了一片辣椒林，满满当当的辣椒垒成一座小山，将鸡肉覆盖得严严实实。 牛厨所做的辣子鸡稍作改良。 原本的淀粉换成了薄面糊，鸡块变得越发焦脆，嚼起来咔嚓作响，同时也将里面的汁水保留得很是完美。 香得让人觉得迷糊。 浓郁的辣味直冲鼻尖，要说水煮鱼是麻味过于辣味，那这回辣子鸡是给辣味涨面子，滂湃的辣味宛如龙卷风袭入心田，将水煮鱼留下的废墟彻底刮了干干净净。 食客的脑海里愣是一片空白。 三道菜吃完，那除去张着嘴嘶哈嘶哈都没了别的感受。 苏锦宁注意到食客们的进度。 她热水下面，持长筷搅拌着面条。 面条在沸腾的滚水中上下飘荡，泛起阵阵波澜。苏锦宁的视线落在上头，静静注意着面条的情况，到熟透的瞬间门将面条捞上来。 事实上换做普通的鸡蛋面条，只要煮到夹心即可，煮过头就会变得软糯过度不好吃，对于苏锦宁所使用的竹升面却无需担忧太多，就算煮透，竹升面也依然能保持十足的嚼劲。 下一步是鸡丝凉面的重点。 煮熟后的面条不能过水凉，而是稍稍拎上一些香油以后边搅拌边吹风吹凉。 厨房里众人忙忙碌碌。 苏锦宁索性也懒得叫人帮忙，宛如杂耍般将面条抛上抛下。 煮熟的面条还真就这么老实，规规矩矩的舞动身躯，直到甩掉最后一丝水分为止。 苏锦宁将面条盘在盘子里。 浇上灵魂酱汁，摆上手撕鸡丝，周遭铺上一圈处理好胡萝卜丝、黄瓜丝和豆芽。 搞定！ 鸡丝凉面色彩鲜艳，带着芝麻酱独有的淡雅香气，精致的摆盘看着便让人食欲大开……个鬼！ 食客们满脸潮红。 好不容易从余韵里回过神来，他们发现自己的眼前多了一份鸡丝凉面。 嘶……再来一碗面？ 食客们摸了摸自己的肚子，多少有点儿犹豫起来。 火辣辣的滋味尚未褪去。 尚沉浸在美味之中的食客对这道鸡丝凉面，多少有些兴趣缺缺。 直到有人发现菜单上的标注，忽然眼前一亮：“等等，鸡丝凉面才是今日的特餐？” 特餐——苏店主特制。 无精打采的食客们瞬间门坐直身体，他们重新打起精神，端详着眼前的凉面。 苏庆平注意着所有食客的神色变化。 食客们的肚子已被填得满满的，食欲几乎被消灭殆尽不说，前面菜色的味道更是一个比一个强烈震撼，若是来个寻常的菜色，怕是很难压过前面的味道。 鸡丝凉面能行吗？ 苏庆平难免担忧的看向女儿。 只是他对上苏锦宁的眼睛时，忽然明白这样的难度正是她所期待的。 苏锦宁双眼闪亮，期盼的看向食客们，好奇的等候着食客们的回馈。 食客们拿起筷子将面条搅拌均匀，掺上香油的面条很是顺滑，每一根都裹上了浓浓的酱汁。 然后哧溜一下，吸进嘴里。 金黄的面条如绸缎般丝滑，凉爽而温柔，宛如冲刺在火焰之中的消防队战士，用凉水冲刷着饱受创伤的大地。 黄瓜丝脆爽。 黄豆芽爽口。 胡萝卜甘甜。 还有那富有嚼劲的鸡肉丝。 鸡胸肉原本是干柴的，吃起来干巴巴的没什么滋味。可是在芝麻酱与其他蔬菜的衬托下，寡淡的鸡肉丝像是甘露，像是母亲，她温柔的将所有食材拥在怀里，用淡雅温和的鸡肉香气连锁起所有味道。 最后在外面裹上一层芝麻酱。 浓郁芬芳的芝麻酱是鸡丝凉面的铠甲，是冲刺在最前方的兵士，带领着食材们攻城拔地，所向披靡。 这是绝顶的享受。 不知不觉中，原本还在嘶哈嘶哈喘气的食客们停止了动作。他们满脸享受，捧着面碗哧溜哧溜的一口接着一口。 随着牙齿的轻轻咀嚼，鲜甜的味道在嘴里满满散开。q弹面条带着酱汁、鸡肉和蔬菜冲入食道，重重落入胃里。 醇厚的芝麻酱滋润了心田。 爽口的纯蛋面带来了沃土。 脆爽的蔬菜们种上了花草。 清淡的鸡肉丝送来了甘露。 本来被麻辣味冲击到一片空白的大脑骤然清醒，身心都无比平和舒适，就连先前冒出的汗水也渐渐消失。 所有人的眉眼都舒展开来。 这是极致的享受，是值得快乐品味的美食。 食客们惊喜的看向这碗凉面：“哇哦。” 众人的心里只有一个想法——不愧是苏店主！ 第119章 第一百一十九章 牛厨一直关注着食客们的神色状态。 看到这里,他忍不住生出一缕懊恼：“啧，输了。” 周钢赶紧安抚：“牛厨不要灰心……” 牛厨一脸莫名：“灰心啥？” 周钢表情一滞：“啊？” 秋茂胳膊肘撞撞他：“牛厨哪里像是灰心？” 的确，别说灰心了。 牛厨还捏紧了微微颤抖的拳头,满满都是斗志：“我倒是越来越兴奋了。” 周钢和秋茂：…………行叭。 食客们一波一波的进入，店里无论是厨房还是大堂，整个营业时间都没有停下来,每个人都是连轴转。 晚上也差不多。 随着卫家小馆增加双人座和四人座，食客之中组团前来的情况也越发多了。带男/女朋友，带家里人，又或是朋友聚会,里面没少爆出朋友不满的怒喝：“好家伙,这么好吃的店怎么现在才推荐给我？” 美食群里也渐渐安静下来。 得到满足的食客们现在最大的乐趣,就是猜测明天到底做什么菜。 【嘿嘿，我希望是粤菜！】 【烧鸡烧鹅烧鸭什么的……】 【嘿嘿，其实烤乳猪也不错？】 【你们做啥梦呢？我和你们说,我觉得明天是豆腐大餐！】 【不会吧？】 【我记得苏店主做过不少豆腐的菜。】 【怎么不会？你们想想昨天苏店主做了糖瓜，再想想那歌里怎么唱的？二十三,糖瓜粘,二十四,扫房间，再后头呢？】 【二十五，炸豆腐？】 【对！要我说明天指定得是豆腐大餐。】 【e……不一定吧？】 【就是就是,按这么说二十六炖羊肉？】 【二十七是鸡肉大餐？】 【二十八是面食大餐？】 【二十九不更绝，咱们只能吃到馒头了吗？】 美食群里嘻哈笑声一片。 苏锦宁暗暗记下，然后表示：【这个提议挺不错的。】 美食群里登时刷新出一片问号。 在房间里的潘玉佳直直跳起来，连连敲击着屏幕：【哎哎哎哎哎？苏店主这是我瞎说的，您可不要真做豆腐大餐啊！】 【豆腐也没事吧？】 【苏店主做的我都爱吃！】 【不是豆腐的事,你们二十九想吃馒头？】潘玉佳被群里这帮拖后腿的气笑了，赶紧反驳道。 美食群里瞬间安静。 紧接着一群食客呜哇乱叫起来：【不要啊不要啊不要啊！】 偏偏这回，苏锦宁没有回答了。 她翻看着厨房小群，然后提出想法：【大家觉得明日做豆制品怎么样？】 苏庆平率先醒过神来。 他哈哈一笑：【是二十五炸豆腐？】 【单单炸豆腐就单调了些。】 【也是，咱们自己磨吗？那还可以来个小豆沫？】 【豆渣丸子？】 【豆渣丸子上回我做过，小豆沫可以试试看】苏锦宁顿了顿，又哒哒哒的敲击屏幕：【你们想自己磨豆腐？我原本还想和吴老板说一声，订他们家的豆腐。】 【咱们磨两筐？也好给顾客看看？】 【对，这也可以，剩下的定下就行。】 【那你们早点定下菜单，我这边早点给吴老板去。】 苏锦宁盯着屏幕发呆。 写到这里，她忽然有了个想法：【等等？我刚才说的是豆制品都可！】 【笑死，都是苏哥在旁插话害的。】 【咋是我害的！磨豆腐不是你们说的嘛。】 苏锦宁摇摇头。 她不看工作群里的吵吵闹闹，又翻回美食群里安抚安抚那群嗷嗷乱叫的食客：【放心，二十九不会让你们光吃馒头的。】 【真的？】 【真的！！！】 有了苏锦宁的承诺，一群急得吱哇乱叫的食客们也终于冷静下来，开始好奇明天的午餐和晚餐。 苏锦宁笑眯眯道：【明天早上有现场磨豆腐的活动，大家有兴趣可以来参观。】 美食群里安静许久。 良久之后，食客们惨呼一声：【还真是豆腐啊！？】 【是豆制品，豆制品_】 【哦哦哦……】 【那不还是豆腐？】 【是不是傻？腐竹也是豆制品、腐乳也是豆制品，再说了豆豉也是，像是今天的回锅肉咳咳里面加了豆豉也算是豆制品的菜……吧？】 苏锦宁看着都沉默了。 她不得不反驳一下：【那也不是这样算。】 不要你觉得，就要我们觉得。 美食群里众人假装没看到苏锦宁的回答，热火朝天的讨论起来。 苏锦宁又是好气又是好笑。 她决定还是给食客们留下一些幻想的空间，自己则去整理整理，看看明天要用的食材。 工作群里倒是热火朝天。 苏锦宁进去的时候，刚好看到周钢的发言：【我觉得可以做个手撕素肉！】 素肉，当然也是豆制品的一种。 除去手撕素肉外，还有炸素肉等做法，大多是将豆制品做成鸡块的模样，或是裹上面糊油炸出锅，又或是拌上浓厚酱汁，借此让味道以假乱真。 苏锦宁觉得不错。 她也迅速给出答复：【挺好的？】 一时间工作群里欢笑一片。 牛厨提议要来个素的鱼香肉丝，李厨对应提议要来个素食版的锅包肉……还是苏锦宁啼笑皆非的打断两人的讨论：【等等等等等！咱们是普普通通的豆制品主题，一个欺骗餐就算了，不准各个都欺骗。】 【那好吧……】 【可惜了，我做的可像了！】 看李厨那样，还有点念念不舍呢。 苏锦宁稍稍安抚一下：【咱们可以年后抽一天专门做素食看看？刚好大家肚子里油水多，消消食舒舒服？】 李厨对此很满意。 第二天恰好是周六，因此一大清早就有不少食客围聚在卫家小馆的门口，兴致勃勃的围着石磨研究。 大多数都是年轻人。 几名老人凑过来看了眼，又诧异的看看周遭满满当当的年轻人：“你们连这个都没见过？” 北城的年轻人还真没几个见过。 还是外来打工的年轻人里，有不少人目露怀念：“哎呀，以前小时候老去奶奶家里磨这个。” “过年前是最多的了。” “不过自己磨的豆浆，豆腐脑都特别好吃。” “那么累，吃啥都好吃。” “……这样说好像也有点道理？” 一群人叽叽喳喳的说笑。 苏锦宁和工作人员推门而出，他们将桌椅架上，然后端来提前一晚泡上的黄豆。 苏锦宁熟练的舀起一勺放入石磨中，仔细向食客们描述并研磨方式和技巧。随着豆浆慢慢涌出，她的动作一停：“谁来试试看？” 参与人众多。 刚刚还表示太累太苦的打工人迫不及待的举手，在朋友诧异目光中脸不红心不跳：“嗐，这不快回老家了，咱们也得练习练习，免得回去被人嘲笑？” 从来没体验过的本地人更不用说。 他们热情高涨，还有人将孩子的小手举高高，打算让孩子们也来体验体验。 工作人员维持秩序，请参与者排成队。 苏锦宁笑眯眯的喊话：“不急不急，大家都可以参与！研磨十分钟以上的顾客可以领取号码一张，等豆腐制作完成以后，我们会抽出十名幸运参与者分发出去哦。” 排队的人更是剧增。 就连原本不屑一顾的大爷大妈们都跃跃欲试，兴致勃勃的参与其中。 围观的，参与的。 太平巷子里热闹喧嚣，倒是提前有了几分过年的味道。 店铺里，众人也开始准备。 李厨捞起一把豆渣闻了闻：“吴记豆腐坊？” “嗯，就在前面市场里。” “嗬！居然还是手工磨的？”李厨尝了一颗，眼前一亮。 苏锦宁点点头：“是啊。” 李厨唏嘘一声，在旁念念叨叨的：“以前我们店里也曾用的是石磨的豆腐，后来说是为了口味，实则就是为了成本换成工厂里做的了，那豆渣太干太干的，连点儿豆香都没有，后来呀这道菜就不做了。” 苏锦宁深有同感：“的确。毕竟手工研磨的黄豆出浆率要比机器低上许多，没挤出来的那些浆液当然还留存在豆渣之中。” 李厨也附和着：“是啊，这样的豆渣带着特有的豆香味，才能拿来做东西。” 苏锦宁点点头：“没错！上回我就做过豆渣丸子，炸出来香喷喷的，要是换做机器磨出来的豆渣，那怕是能把人噎死。” 李厨哈哈一笑，说笑的同时也开始准备今日要用的食材。 店铺外，食客们忙忙碌碌。 聚拢在一起的热闹场景还吸引来不少路人，兴致勃勃的研磨。他们反反复复将豆渣研磨三四遍，直至汁水很少，豆渣干巴为止。 工作人员将研磨出来的豆浆和豆渣分离，然后搁到汤锅里去煮沸。甚至到店里的黄豆用尽，众人都不愿离去，恨不得能现场买上几斤黄豆继续捣鼓。 工作人员也是醉了。 还好旁边的大妈看不下去：“小伙子啊，这黄豆得泡上好久以后才能磨豆浆的！你这干巴巴的黄豆没用！” 众人登时一阵失落。 很快又有人挤进人群：“嘿嘿！我有！原本想泡一泡然后种豆芽的，现在昨天晚上泡的，现在拿来做这个刚好！” 众人眼前一亮。 紧接着又有孩子小跑而来，一脸得意的嚷嚷着：“我这里也有，原本是妈妈打算拿来做豆浆喝的！” “你偷偷拿出来，小心妈妈揍你。” “不会，你看！”小孩指指伸手操着擀面杖追来的妈妈，“我妈妈最好了，才不会生气。” 众人：…………不会生气？ 拎着擀面杖的老母亲：………… 她也不至于在一群人前胖揍孩子。 女人默默收回擀面杖，盯着幼崽那是咬牙切齿：“对，对，对……我不生气。你们这是做什么呢？” 店外嘻嘻哈哈笑作一片。 直到卫家小馆营业时间要到了，众人才恋恋不舍的离开，还不忘念叨：“晚上抽奖的时候一定要来看看。” “老天保佑，让我抽到我的豆腐！” “什么你的豆腐，那是我的豆腐！” 卫家小馆准时十一点营业。 第一道上的便是用豆渣做成的小豆沫。 大白菜去蒂，焯水后切成小块。 热锅下油，爆香葱花以后放入攥干水分的大白菜，稍稍翻炒后倒入豆渣，再倒入清水，稍稍加上点盐，炖煮上几分种。 这道小豆沫便做好了。 一碗碗白中带绿，豆香满满的小豆沫送到客人面前，众人好奇的打量着眼前的美食。 “咋看起来和……菜泡饭似的？” “这就是菜豆腐吗？”另一名食客仔细端详一二，哑然失笑：“以前小时候还吃到过几次，后来就越来越少了，上一回我吃到的话，还是几年前。” 食客唏嘘一声，而后手持汤匙，舀起一勺。豆渣吸饱了汤汁而变得软烂，口感像是泡饭一般面糊，要不是熟悉的豆香味表明了自己的身份，恐怕在场大部分人都无法想到，这软糯鲜甜的口感居然是用干巴磨喉咙的豆渣做出来的。 “……？这，居然是豆渣！？” 第120章 第一百二十章 食客们的惊呼声此起彼伏。 再三确认面前的豆沫,不是绵软细密的豆腐而是不起眼甚至在记忆里有些齁嗓子的豆渣以后，一群食客那叫一个啧啧称奇。 “味道好清淡，但是好好喝。” “一点都不像豆渣，反而像是白菜粥！” “真的,豆渣居然也能这么好吃！” “上回给我这种感觉的还是豆渣丸子。” “对对对！那个也是一绝。”食客边说边咽了咽口水。 暖暖的一碗汤水涌入咽喉。 从室外带来的寒意被一扫而空,捧着暖暖的一碗小豆沫,抬眸望着外面裹着棉袄瑟瑟发抖的路人——嘿！那感觉好棒！ 这就是今天的豆腐宴吗？ 食客们满是愉悦和舒适,没了昨日的担忧和忐忑,开始畅想起接下来的菜色：“也不知道后面是什么？” “炸臭豆腐？” “好像没闻到臭豆腐的味道？” 食客们议论纷纷。 与此同时,瞧着食客们享受的模样,李厨和学生们立马开始准备接下来的菜色。 当然，苏锦宁也在忙碌。 不过她忙碌的是别的东西,和李厨等人并无关联。 第一道菜是干炸响铃。 李厨将猪里脊去除筋膜剁成细蓉,随即加入蛋黄、味精、盐和绍酒调味腌制。 然后摊开薄薄的豆腐皮，在边缘两指的部分铺上少许肉沫，紧接着卷在一起。豆腐皮不能卷得硬实,而是要留出些许空隙,这样炸出来的豆腐皮才能蓬松酥脆。 卷成长条,手起刀落。 切豆腐卷的时候一定要果断利落，下手不能有丝毫犹豫。切出来的豆腐卷都是一般的长度,然后放入油锅内用小火炸至金黄即可出锅，最后在旁边配上一碟胡椒面,一碟番茄甜酱便大功告成。 等食客们也喝完小豆沫,尚在意犹未尽时,服务员们便将色泽金黄，形如马铃的干炸响铃端上桌。 暖胃的豆沫羹后是炸物？ 胃口大开的食客们夹起一个干炸响铃，蘸上一点番茄甜酱径直放入口中。 入口是酥酥脆脆的。 豆腐皮被炸得香味浓郁,酥脆蓬松，几乎无法尝到的猪肉糜让豆腐皮的香味更上一层楼，同时也解除掉油腻感，番茄甜酱的酸甜刺激着味蕾，让人一个接着一个竟是停不下来。 要是胡椒盐又是另一种感觉。 蓬松酥脆的响铃在口中咔嚓咔嚓的碎裂开，胡椒盐的淡淡鲜咸味像是针尖轻轻戳着味蕾，让人下意识再来上一口。 刚刚用完，鲍汁腐皮卷又送上前来。 同样是用豆腐皮做的美食，同样是豆腐皮和猪肉的搭配，这回却是完全不同的口感。 豆腐皮里包上厚厚的肉馅。肉馅通常是用上好的梅花肉，再配上黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝和马蹄碎，再用蚝油麻油和香料调味而成。 开水上锅蒸熟。 豆腐皮蒸过以后变得极薄，里面的馅料在其中若隐若现，煞是好看。 腐皮蒸得入味，鲜香可口。 里面的肉馅很是饱满，一口下去直接爆汁，喷涌而出的汁水让食客连连滚动喉结，迅速将所有汤汁都咽了进去。 再来是千张结烧肉。 事实上苏锦宁和李厨原本想做的是宜宾特有的臭千张烧肉，颇有冲击力的臭千张闻起来和臭豆腐一点都不像，但同样闻起来臭，吃起来好吃。 不过这个提议被牛厨驳回。 牛厨觉得这物还真不是一般食客吃得消的，苏锦宁和李厨遗憾的将其从菜单里暂时刨除，换上相对普通点的千张结烧肉。 要说千张结烧肉。 这道菜吃过的人都有一种感觉——千张结比肉还好吃！ 肥瘦相间的五花肉已是世间美味。 可是吸满了汤汁的千张结，以其富有嚼劲饱满多汁，且没有任何丝毫油腻一跃而上，成了比五花肉更美味的存在。 这可是道下饭菜。 肥而不腻的五花肉在舌尖滚动，将荤油全数吸收的千张结口感厚实，配饭简直是绝绝子。 再然后是东坡豆花。 娇嫩嫩的内酯豆腐上来一勺浇头，豆腐软嫩嫩，浇头醇厚厚，猪肉香喷喷，三者交融在一起，直让人心里软乎乎。 嫩到极致的豆腐入口即化。 轻柔温雅的肉燥随意飞溅。 滚烫咸香的汁水融入嘴里。 食客的身躯轻轻一颤。 无需太多夸奖，只看他们骤然加快的速度，便能知道对这道菜的满意。 咕咚一声，食客的喉结一动。 滚烫的汤汁席卷而入，带着娇嫩的豆腐冲向四肢百骸。久久才有人回过神来：“这汤汁……是豆浆？” 汤汁是用豆浆和蒸腊肉留下的汁水所组成，咸味、咸味以及豆香味完美的融合在一起，极具冲击性的美味宛如暴风雨降临，肆无忌惮的捶打在舌尖上。 食客们没人说话。 他们挥舞着汤匙，一口接着一口将汤汁咽下。 这也太好吃了吧？ 等全数喝完，再看看菜单，果然这也是苏店主的杰作。 食客们打了个饱嗝。 一连数道豆腐料理已让他们彻底满足，意外的是服务员就在此刻送上一道甜点。 真·甜点。 食客们惊疑不定：“这是……巧克力蛋糕？” 服务员笑道：“这是豆腐布朗尼。” 食客们满是惊讶：“豆腐……布朗尼？” 服务员给予肯定的回应：“是的。” 食客们扫了眼菜单——这也是苏店主特制的。 “是苏店主做的蛋糕？” “这还是头一回吧？” 食客们目露惊讶。 他们好奇的看着眼前的布朗尼——上面撒着一层汤粉，可以看见镶嵌的坚果。从布朗尼的四周来看，蛋糕体绵密厚重，和普通的布朗尼并无区别。 这是……豆腐布朗尼？ 食客们带着好奇，用勺子轻轻化下一块放入口中，强烈的幸福感瞬间涌上前来。 外皮类似曲奇的酥脆，内陷是蓬松柔软的。明明名字叫做豆腐布朗尼，事实上完全吃不出豆腐的味道，就好似寻常布朗尼般口感湿润扎实，绵密香醇。 入口的瞬间是巧克力的苦涩。含量极高的黑巧带着独有的香气突袭，而后却被泛起的甜蜜顺势带走，只留下深邃的香气和那在唇齿间一晃而过的豆香味。 坚果的香脆提供了不一样的咀嚼感，坚果的香味融入布朗尼之中，让人忍不住反复咀嚼，不忍那缕香气在嘴里消失。 食客们的惊讶难已掩盖。 他们三下五除一的消灭掉眼前的布朗尼，更有人举起手来：“服务员，还能再来一块吗？” 遗憾的是，他们得到的只有服务员满是歉意的笑容，和一句：“对不起，先生/女士，布朗尼限定每人一份。” 食客们：……可恶！ 厨房里的苏锦宁稍稍松了口气，就在先前她还有一些担心，毕竟这是她第一回做西式甜点。 苏锦宁拍了拍胸口。 品尝过味道的李厨忍俊不禁：“我就说了，这味道绝对没话说！” 食客们纷纷写下自己评价。 中午的营业时间看着很长，又似乎很短，在众人的忙碌之中匆匆而去。 或许是周末的关系，晚间的人流更多。 昨天来过的探店博主又来了，看着苏锦宁还忍不住吐槽：“苏店主，我现在可就把你们这里当食堂了！” “你是探店博主吧？也要去去别家。” “e……知道是知道。”博主摇摇头，说不出自己中午特意跑去万肴居吃了顿，结果怎么吃都感觉不好吃，晚上又特意跑来卫家小馆改改口味的事。半响，他才弱弱地憋出一句话：“要不……我后头再试试？” 苏锦宁满意的点点头：“对！要拿出专业的态度来。” 博主连连点头。 不过他很快又回过神来：“等等？苏店主您得高兴多个回头客嘛！哪有这样的qaq” 偏偏苏锦宁已经回厨房了。 博主满脸怨念的走到位置上，等一连串的豆腐料理送上前，他也将这件事抛到脑后。 好吃，真好吃啊 直到回家他都还在回味今天的豆腐宴，坐在电脑桌前慢悠悠的开始整理素材。 昨天的素材……总得更新了咳咳！ 博主发布视频以后，又看着剩余两组文件夹皱眉。 卫家小馆的豆腐宴不说，后头肯定要发的。可是万肴居的发不发？博主抓了抓后脑勺，多少有些犹豫起来。 万肴居是真味道变差了？ 又或是自己吃多了卫家小馆的缘故？ 博主思考良久都没得出答案。 他重重合上笔记本：“不管了，先看看情况再说。” 发布的视频下涌来不少食客。 他们跟随着视频看着大变样的卫家小馆，很快弹幕和评论区就变得热闹起来。 【变大了好多啊】 【感觉看上去有点样子了】 【就我觉得这点时间翻倍，赚钱不少？】 【前面的开玩笑？这是苏锦宁的店，富婆身份已经被扒了吧？而且之前博主吃的定价也看了，这个价格绝对不贵。】 【真的，毕竟是在北城】 【北城就随随便便一店铺没3，400都不够吧】 弹幕里热闹非凡。 忽然有一个弹幕一闪而过：【卧槽？是我看错了吗？里面那个不是周厨吗？】 【周厨谁啊？】 【是里面那个主厨吗？】 【大概认错了吧？】 【周厨不可能在卫家小馆这么小的店吧？哪里不能去？除非告诉我李厨去卫家小馆了。】 弹幕里有几人说着话。 其余观众没看懂这几人的对话，只是将这个谈论内容记在了心里。 李厨？周厨？那是谁啊？ 许会惠恰好也刷到这个视频，她忽然想起昨天的联想，急急侧首询问丈夫：“哎，老公？你知道卫家小馆新来的厨师叫啥吗？” “不知道。” “我看这里有几个弹幕的意思，好像还是那种挺好的厨师呢！说不定真是万肴居出来的！” “不会吧……” “我也留言问问！”许会惠越想越有可能，连忙发出一条评论：【你们说的李厨和周厨是万肴居的吗？昨天我去卫家小馆吃的时候，觉得味道和万肴居的有点类似！】 许会惠留言完，就管自己去洗漱了。 等她换上睡衣躺进被窝，发现自己的私信多了好几条。 【你说的是真的吗？】 【什么？】 【卫家小馆的口味和万肴居有点像？】 【是啊，不是苏店主，是新来的几位厨师，不过他们没有戴铭牌我也不清楚到底是不是上面说的李厨和周厨。】 【行，我回头也去尝尝。】 【嗯嗯！】许会惠回答了陌生人的私信以后，又点到评论区里。 遗憾的是她的评论淹没在其余人的评论中，并没有人给予任何的回复和答案。 第121章 第一百二十一章 不多时许会惠又收到私信。 并不是先前那个人,而是另外一个人。 内容大同小异，也是问是否属实。 许会惠回答以后,对方显得更慎重一些,还提出另外一个问题：【视频里的厨师姓周吗？】 【额这个我不知道】许会惠老实回答，而后解释：【我也没注意过新来的厨师，只是因为觉得两位大厨之前做的排骨炖豆角和我在万肴居吃到的口味特别相似,所以才问的。】 【哦哦,谢谢】 【不用谢。】 许会惠又刷新自己的评论看看。 眼见还是没人回复，她带着点遗憾合上手机。 北城的另一端。 青年细细观看完博主的视频,顺手打开朋友的聊天框。他直接将聊天记录和视频链接发了过去：【我好像知道李厨和周厨几人的去向了，有博主拍到的人很像周厨，而且有评论说味道也很像万肴居。】 【是哪家店？】 【卫家小馆,就太平巷子上那家。】 【卫家小馆？】 【那不是一家网红店吗？】 店主是明星出身,店铺时不时因各种事件而跑上头条，比如最近一次就是因为案件判罚和法制咖的事，上回还是在点评网站刷评论的事。 造谣一张嘴，辟谣跑断腿就是如此。 很多人没记住卫家小馆遭受的冤枉，只记得落在卫家小馆身上的各种污名,下意识的反应便是如此。 青年也知道：【我看这个博主一连去了好多回,应该还是有点能耐的吧？】 【e……付费了吧？】 【等等，二哥你看没看视频？艹，上面出来这人真的有点像周厨，可是另外一个年纪大的不像是李厨啊？】 【我也觉得有点像。】 【还真有点像……】 【要不咱们明天去探探？去不去？吱个声。】 【行,顾哥说去看,咱们肯定得去！】 【要不先打个预约电话呗？】 【现在都几点了？明早上看看？】 【点评网上显示不接受预约。】被称为顾哥的青年翻看了片刻，而后拍板定下时间：【中午十一点开门，咱们直接到店门口见吧！】 几名青年讨论的同时,一个年轻女孩也小跑到客厅，朝着父母笑道：“爸爸，妈妈！我有个好消息！” “什么好消息？” “国考成绩出来啦？” “……别说这个，咱们还能好好说话。”女孩捂住耳朵，哇哇惨叫。 “行了行了，那你说吧？” “我打听到李厨就职的店铺了，咱们明天去尝尝？”女孩上前挽住父亲的手，笑眯眯的说道：“爸爸你不是遗憾了好几天嘛！” 男人托了托眼镜架。 他讶异的扬了扬眉：“难道是京汇隆？他们写在官网上啦？” 女孩连连摇头：“不是，是家新店！” 男人兴趣缺缺的哦了一声，而后低下头继续翻看手上的书籍：“李厨不太会去新店的，你估计弄错了。” 女孩犹豫了下：“可是对方说味道一模一样，而且我查了下这家店评论也挺好的，咱们就去吃吃看吧？万一真的好呢？” 母亲也在旁帮腔：“就是。” 她拿过丈夫手里的书籍，怒目瞪着他：“老毕！女儿也是一片孝心，去尝尝又怎么样了？还有！和你说话的时候你要好好听，不准一心两用！” 老毕伸手想拿回书籍。 眼见妻子横眉竖眼，他立刻回答：“好好好，宝贝囡囡说去那吃就去那吃。” 妻子很满意。 她顺手将书塞给丈夫，接着和颜悦色的看向女儿：“囡囡，这家店叫什么来着？” 女孩看了看：“卫家小馆。” 女人愣了愣：“卫家小馆？我好像在哪里听过……” 还在她思考的时候，老毕却是忽然变了脸色：“卫家小馆？不会是……太平巷子上的那家吧？” 女孩点进地址看了看。 她惊咦了一声：“爸爸，你怎么知道的？” 老毕用力掐了一把大腿：“嘶——” 他睁大眼睛：“哎呀！我没做梦？要是这家店的话，李厨还真有可能去！” 妻子目露好奇：“什么？” 老毕没了刚才的正形，他眉飞色舞：“等明天去了以后再说。” 第二天，十点半。 老毕带着妻女脚步匆匆往卫家小馆的方向走，妻子满脸疑惑：“不是十一点才开门吗？这么早来做什么？嗬！前面那是怎么了？” 长长的队伍让人目瞪口呆。 别说老毕，就是有心理准备的女孩也吓了一跳：“怎么会有这么多人？” 老毕怔愣一瞬，而后平静下来。 他看了看卫家小馆的门牌，又看了看周遭熟悉又陌生的景象：“是这家店的话，正常得很啊！” “老毕……”妻子刚想询问，却有人快她一步：“这是……老毕？” “毕老师？” “真的是毕老师！” 周遭街坊们惊呼数声。 几名年纪相仿的中年人走上前来：“老毕！你好几年没到这边来了……这是你太太？” “对，我太太，还有我女儿。” “哦哦，小瑜长那么大了？”街坊唏嘘两声，而后又道：“你们是来卫家小馆吃饭的吧？” “是啊，听说李厨也到这里……” “李厨？哦哦，你说的是新来的厨师吗？”街坊哈哈一笑，“要说最厉害的还是主厨。” “主厨……是谁？” “就是平哥的女儿，小苏老板啊。”街坊满脸带笑，他竖起大拇指：“我和你说小苏老板的手艺那就是这个！” 有这么厉害？ 似乎看出老毕眼里的怀里，街坊也不在意。 毕竟他们也是过来人嘛。 街坊排在长队最后，乐呵呵的笑道：“你尝了就知道。” 紧接着他加入其余食客的聊天中：“哎？好浓的一股羊肉味！今天还真是羊肉？” “肯定！” “我和你说我早上起来就闻到了。” “嗐！别说早上，我昨天半夜就有羊肉味了。” “啊？半夜就有，那是在做什么？” “是红焖羊肉？还是水盆羊肉？” “估摸是在提前熬羊汤吧？” “哦哦，也有这个可能。” “不过我最想吃上回的手抓饭。” “对对对，羊肉手抓饭真的是一绝！” “其实我觉得最棒的还是羊肉水饺，嘿！买回去一个礼拜的早饭都不愁了。” “后头还有做面食，应该会做吧？” “最好能不限数量！” 食客们叽叽喳喳，说得欢快。 将信将疑的老毕听着直咽口水，带着妻女赶紧排队。只是一家口刚排好位置，妻女就一边一个齐齐拉住老毕的胳膊：“老公/爸爸，这到底是怎么回事？” 老毕哭笑不得，连连举手投降。 这边一家口回忆过往的时候，店铺里众人也在忙忙碌碌。 外面的食客没说错。 为了给予顾客们惊喜，光是敲定菜单便花了好几个小时，而为了其中的一道菜，苏锦宁和牛厨更是独留在厨房里熬制羊汤羊肉，直到凌晨才回家休息。 这道菜，就是冻羊糕。 冻羊糕是苏州的名菜之一，需要将将羊肉连骨剁开，放入锅中用小火炖煮。无需加任何调味，直到羊汤熬制成色泽金黄，肉质酥烂时为止。 以上是第一步。 第二步则需要将捞出的羊肉和骨头完全分离，再手撕成碎片。多余的骨头放到另外一个新锅子里，等到早上用来准备另外一道菜用。 紧接着是第步。 苏锦宁将丝毫的羊肉碎再次倒回锅里炖煮，这回一边炖煮，一边要捞起上面的浮沫，还要控住羊油的数量。 苏锦宁屏息凝神。 她手上的大汤勺没有停顿的时间，反反复复处理着汤汁。 羊汤的色泽金黄。 浓郁的香气不受控制的涌向外面，充斥着整个店铺，又顺着缝隙流淌出去，到最后让不少或是住在楼上，或是住在附近的食客闻到那绵长浓郁的香味。 熬煮半小时以后，羊碎肉已是半融半化。 此时苏锦宁提高注意力，搅动汤汁的同时观察粘稠度。 羊汤的粘稠度决定羊糕的成品。 等到汤汁覆在汤勺上，流淌汁水渐渐变慢，甚至还挂在汤勺上时，那便是最佳的时机。 苏锦宁将汤汁一勺一勺装入容器之中。 最后一步便是让汤汁自然凝结，冬日的低温让苏锦宁打了个寒颤的同时，也是天然的冰箱。 一排排的容器摆在桌上，用大号的蚊帐遮盖，方便寒冷空气进入的同时也避免小虫子的偷袭。 热气逐渐褪去。 等早上过来的时候，羊糕已然定型。 苏锦宁切成薄片，放入盘中。 苏庆平率先夹起一块，皮冻晶莹透亮，满满都是羊肉的痕迹，轻轻一晃更是弹力十足。 入口是皮冻的清爽，浓厚的胶质和饱满的羊肉给予扎实软糯的口感，就如同名字是糕点般的厚实满足，浓郁的羊肉香味在唇齿间回荡，令人满嘴生香，回味无穷。 配上一碟胡椒盐？ 又或是配上一碟辣椒酱？ 不同的搭配又会带来完全不同的冲击，或是如春风般温柔柔和，又或是如夏风般炎热犀利。 再来是一碗羊肉泡馍。 苏锦宁侧首叮嘱：“待会儿先将馍送上桌，记得让食客们提前掰一下。” 自己掰的自己放心。 掰碎的馍片放在小锅里，放上粉丝、黄花菜、黑木耳和羊肉片，最后来上两勺羊汤。 这里的羊汤便是用做羊糕剩下的羊骨熬制而出，达成没有浪费的成就。 大火烧开，加入少许盐和胡椒调味。 等泡馍吸饱汤汁，直接给泡馍翻个面，撒上少许味精和油，一碗羊肉泡馍便做好了。 工作人员齐齐端起一碗。 羊肉酥烂，入口即化，粉丝鲜甜，口味适中，再来上一筷子粉丝木耳黄花菜，其他不说味道是真地道了。 填饱肚子，营业时间也快到了。 苏锦宁忙着喊苏庆平一起帮忙准备各种羊肉串，另外还得再备上一些菜。 毕竟羊肉性温热，多吃容易上火。 羊肉糕、羊肉串、羊肉泡馍加黄焖羊肉四连招下去，怕是食客们明天都会出现某些难以言喻的小问题。 因此店里还准备了其他菜色。 一道小葱拌豆腐、一道姜汁菠菜、一道醋溜白菜，最后再来一道鲜菌菇汤。豆腐、白菜、菠菜、金针菇和蘑菇等物或是凉性，或者甘平性的食材，能够起到清凉解毒去火的作用。 菠菜用刷子清洗根部，然后分割开来。 白菜洗净切段，菌菇洗净沥干顺带还给香菇们开个花刀。 准备就绪，营业时间也到了。 大门一开，浓郁的羊肉香气喷涌而出。 排在最前面的食客话语一停，下意识深吸上两口气：“我的妈，怎么这么香？” 第122章 第一百二十二章 经过一夜的熏陶,满室皆是羊肉的馥郁香气，就连路过的行人都是频频回头，原本还吵着要吃可乐汉堡和炸鸡的孩子都停住脚步,指着卫家小馆的大门喊道：“妈妈,我要吃那个！” 队伍呼啦啦的,又加长了一大截。 老毕的妻女本就听得心痒痒，闻着这股诱人的香气更是双眼放光：“哇,好香。” “第一批不知道能不能轮到咱们。” “希望能轮到……” 老毕一家三口提心吊胆。 不过他们非常幸运,刚好轮到最后一桌。 排在后面的食客哀叹一声。 立在寒风瑟瑟的门口，看着玻璃窗对面满脸笑容的食客,心里那个叫酸啊…… 老毕走入店铺。 他扫了厨房,登时注意到李厨：“真的,李厨也到这里来了。” 妻女同时松了口气。 这意味着菜品的品质有保证！ 就在他们带着笑容，随着服务员的指引在一处座位坐下的时候，太平巷子里忽然响起一串由远至近的引擎声，紧接着四辆炸街豪车出现在巷子的一头。 再往里走…… 豪车也不得不放缓速度,慢悠悠的挤入巷子，然后左顾右盼寻觅停车的地方。 可惜没有。 四辆豪车来去匆匆，除去获得几名路人诧异视线以外没有引发任何注意,所有人的视线都落在卫家小馆上。 而后四名时尚青年走上街头。 他们沿着小路一直往前走,很快就注意到这条超长的队伍。 然后大家一起：“哇哦。” 顾哥面露惊讶：“还真的挺多人？” 另一名青年摇摇头：“网红店嘛,人多正常。重点是李厨，李厨……” 话还没说完，另一人惊呼一声：“顾哥，苗哥！真的是李厨。” 其余三人齐齐一愣。 他们透过搁板前的窗户看向厨房内部，一眼便看到了李厨的存在。 李厨忙忙碌碌，没有停歇。 见着李厨的四人喜上眉梢,半点不嫌弃排队人多时间门长的问题，美滋滋的排在最后面。 店铺里的老毕一家则是满心期待。 服务员捧着托盘走上前来，给周遭几位食客送去放着一片馍的陶瓷大碗：“您好，这是羊肉泡馍里要用的，麻烦您撕成碎片以后告诉我们，我们会拿到后厨里再行烧制的。” 食客们纷纷应是。 老毕左看看右看看——唯独只有自家桌上没有。他纳闷的举起手：“服务员，我们的呢？” 服务员热情介绍：“先生，您先看一下菜单，确定要羊肉泡馍以后我们再给您送过来。” 老毕微微一愣：“那他们……” 服务员实诚回答：“这几位都是老客，进来就表示菜单上的菜都要。” 老毕目瞪口呆。 当然等看完菜单以后，他也有模学样：“我也全部都要。” 一共就这么几道菜！ 一家三口很快也开始忙着掰馍，掰馍是件耐心活，将烙好的面饼掰开，再一点点掐成黄豆大小的颗粒放进碗里。 还别说，越撕扯越带劲。 一家三口消磨时间门的同时，小葱拌豆腐、姜汁菠菜、醋溜白菜和冻羊糕四道小菜齐齐送上前来。 小葱拌豆腐是最普通不过的凉菜。 偏偏夹起一块放入口中，鲜嫩鲜嫩的豆腐没有一丝豆腥气，青葱香脆，复制酱油和小磨香油的醇厚口感都让人禁不住眼前一亮。 老毕妻子哎呀一声：“好吃哎？” 她又夹起一撮菠菜——菠菜水嫩嫩的，调味素雅，入口回甘。 女孩吃了一口便睁大了眼睛。 她刷刷刷三下又将一碟子的菠菜全部夹光，闹得女人都忍不住念叨：“你这孩子，平时不是不要吃菠菜的嘛！？” 女孩下意识回答：“要是能做的这么好吃，那我天天吃都无所谓！” 女人：…… 拳头硬了有没有？她气呼呼的白了女儿一眼，随即将视线落在醋熘白菜上。 醋熘白菜又是另一种味道。 入口是恰到好处的酸味，而后又是小米椒给予的辣味，两者充分融合在一起，像是跳跃在舌尖的音符，打开了名为食欲的大门。 最后他们的筷子才落在冻羊糕上。 入眼的瞬间门觉得和水晶蹄花类似，晶莹剔透的皮冻，细腻绵密的羊肉纹理，光是看着就一定很好吃！ 入口果然很棒！ 皮冻q弹软糯，羊肉细腻润滑，咬起来厚实软糯，没有一丝羊膻味，倒是极致的鲜味浮上前来。 不提酥烂到极致的羊肉抿一抿就化了，就是皮冻也随着温度上升而在唇齿间门渐渐消融开来，鲜美的香气在嘴中散开，顺着咽喉落入食道。 老毕嘶了一口气：“好，好吃。” 服务员送上下一道菜，同时也带着处理好的三碗馍回归厨房。 这回送来的是烤串拼盘。 老毕抬眸往厨房看去，恰好看到处理烤串的过程。一层薄薄的面糊裹在羊肉串上，将多余的面糊沥干以后，苏锦宁便将羊肉串放到烤炉上，用碳火均匀的烘烤。 羊肉的油脂迅速分泌出来，一滴两滴落入碳火之中。每一次油脂落下都会引来火焰的蹿升，火舌舔舐着烤串真身，将碳火的香气融入其中。 这是新疆羊肉串的地道做法。 老毕拿起一串放入口中，羊肉串肥瘦均匀，脂肪的部分没有被烤干，入口很是滋润的同时也尝不到油腻的味道，简单的盐、孜然和胡椒面的调味突出了羊肉本身的品质。 再来是羊腰子。 肥肉的表面烤得焦焦脆脆，入口的瞬间门肥肉就像是一枚枚炮弹，在舌尖轰然爆炸，炭火的香味犹如催化剂，让羊肉的芬芳在口腔中熊熊燃烧。 然后是羊排肉。 羊排肉烤得外焦里嫩，口感很是软嫩，同样也尝不出一点点的羊膻味，让人直呼数量太少。 另外还有烤香菇和烤芦笋。 两种都是汁水丰盈，口感细腻的，一口咬下去那简直就是绝了。 不止是肉串，就是蔬菜也这么好吃的吗？ 最后再来一个经典的烤茄子——老毕已经记不清自己是为了李厨来的这件事，只恨不得今天来个烧烤吃到饱。 可惜烤串就这么点。 老毕满是失落，恋恋不舍的看着空荡荡的碟子。 下一秒碟子离开，服务员送上已经做好的羊肉泡馍。 掰好的泡馍原本是黄豆大小的，在吸收满汤汁以后变大了足有两倍。 老毕先来口粉丝。 粉丝晶莹剔透，入口却是带着点韧劲，带着浓浓羊肉的味道格外鲜美醇厚。 羊肉烧得极烂，却依然弹牙。 最棒的要说是泡馍，外面软乎里面还带着点韧劲，吸饱羊油和汤汁的泡馍油润顺滑，哧溜一下就滚入咽喉，带着辣的汤汁直冲食道。 这个时候再来上一勺特制的辣椒酱。 辣椒不要放在中间门，更不要直接拌，而是放在一边，用边上的泡馍轻轻翻拌两下，再慢慢扒拉。 这里配的辣椒酱并不是很辣。 咸辣的味道给羊肉泡馍增添了独特的风味，让人不由自主的胃口大开。 老毕浑然忘记自己刚刚还吃了一大碗饭，一大口一大口的扒拉着羊肉泡馍，等醒过神来的时候羊肉泡馍已被横扫一空。 他顺带还打了个饱嗝。 老毕摸了摸突出的肚腩，忽然想起还有道菜呢。 最后再来点糖蒜解腻吧？ 只可惜桌上没有放糖蒜，老毕伸出手，招来服务员询问：“店里没有糖蒜？” 服务员摇摇头，又点点头：“有。” 顿了顿她又解释道：“糖蒜需要腌制十到十五天的时间门，店里重新营业因此没有腌制好的。先生您要的话，只有其他品牌的糖蒜，味道可能会……” 老毕犹豫了下：“没事。” 只是等服务员送上前，他尝了口以后登时后悔了。 倒不是糖蒜不好吃。 好吃归好吃，可是和这碗羊肉泡馍摆在一起，多少有点点让人失望了。 老毕叹了口气：“可惜了。” 他放下筷子，然后开始期待下一道菜。 妻女也是一样的表情。 他们吃得开心，外面等候的四人却要傻了：“这都一个小时了吧？” 透着窗户往里看，食客们却是没有任何动静。排在前面的食客一脸淡定：“你们是头回来的吧？” 顾哥点点头：“……是？” 食客摊摊手：“店里的食客大多爱将套餐都点一遍……偏偏今天居然做羊肉泡馍，你想想撕个馍都得半小时吧？这速度比平时都慢好多。” “羊肉泡馍？你咋知……额。”话没说完，大家就看到厨房边上摆着的一摞馍饼。前面更有食客询问店员：“既然是吃羊肉泡馍，要不早点把馍给咱们？咱们也好满满撕嘛！” 四人：………… 他们想了想还要等待的时间门，登时双腿发酸。脾气最暴的青年嘀咕着：“要是不好吃，看我狠狠给你打差评！” 前后食客齐齐摇头：“不可能！” 他们更是怜悯的看看青年：“上回这么说的人，后来天天来了！” 青年：………… 店外吵吵闹闹，店内却依然是享受的氛围。 老毕等来了最后一道菜：黄焖羊肉。 黄焖羊肉是一道西北名菜，更是传承于清末皇宫的一道御膳菜肴。 虽然听着和红焖羊肉名字类似，但是它们的源头不同，因着不同产地的羊肉和调味，有着相差甚远的味道。 老毕随便夹起一块带骨羊肉。 骨头里的骨髓滚烫无比，将羊肉的鲜香泼洒向毫无防备的唇瓣，在嘴里的各处滚动。带着点筋膜的羊肉柔韧无比，饱含汤汁，每一次咀嚼都能让丰腴的羊肉爆出更多的汁水。 再来一块带皮羊肉。 外皮如同蹦床一般轻盈弹跳，q弹润滑，羊肉如棉花一般莹润绵软，松软细腻。 牙齿不断上下动作。 老毕忘却了时间门，眯着眼睛沉醉在羊肉之中。 这样的羊肉不来上碗米饭？ 那是不可能的。 晶莹的米饭浇上黄焖羊肉的汤汁，再来一块丰腴的羊肉，然后一起送入口中。 羊肉肥厚，脂香浓郁。 偶尔溢出的肥油被米饭彻底吸收，让每一粒米饭都被汤汁浸润，充满了油脂的香气，每一口都是莫大的享受。 汤汁、羊肉和米饭是绝佳的搭配，一时间门老毕甚至感觉自己身处在大草原中，四周都是奔跑的绵羊，而它们的目的地正是自己食道的终点。 老毕不断的扒着米饭。 或许这也是店铺里所有人的模样，直到筷子变得干干净净，他才悚然醒过神来。 面前只剩下空荡荡的饭碗。 东西呢？当然全部进了自己的肚子。 刚吃完一碗羊肉泡馍，现在又吃了一大碗米饭？老毕抱着肚子，这是连站起来的力气都没了，瘫在椅子上连声道：“饱了饱了。” 第123章 第一百二十三章 老毕心满意足。 他环视卫家小馆,唏嘘不已：“想不到十多年以后，我居然能再尝到这个味道。” 老毕妻子也很是遗憾：“好歹你十多年前就尝到过，我可是头一回呢！” 女孩更是连连点头：“就是就是。” 老毕哈哈一笑：“那……为了安慰你们娘俩,咱们明天再来？” 女孩欢呼一声：“好耶！” 吃得肚滚腰圆的食客们一个个起身结账,外面的食客们也终于迎来了希望，长长的队伍终于开始第二次挪动。 先前一直抱怨的红毛青年走入店铺,眼神颇为凶狠的环视四周,忍不住小声哔哔：“让我等这么久……要是不好吃的话你们就完了！” 顾哥三人见怪不怪。 让他们意外的还是立在一旁的服务员，她像是没有听到红毛青年的威胁之语一般淡定,依然满脸笑容引导四人往里走：“请往这边走。” 顾哥扬了扬眉梢。 另一名青年笑道：“看来店家对自己信心十足呢！” “毕竟李厨在这里嘛。” “也是。”青年哈哈一笑,四下环顾周遭一圈，随即询问服务员：“店里有包间吗？” “很抱歉,本店没有包间。” “那就选个能看到厨房的位置吧。” 四人很快落座。 他们一边掰馍，一边打量着厨房里的动作,很快便发现厨房的主导居然是个漂亮女孩而不是李厨？ “那是谁？” “这家店的老板。”顾哥看过那名博主的视频，很快给出答案。 “……哦哦，我记得以前是个……明星来着？”红毛青年忍不住多看了两眼,随后他又锁紧眉心：“李厨居然不是主厨？那味道的话……” “不。”另外一名青年摇摇头,倒是有点兴奋起来：“李厨是那么好脾气的人？我爸几回邀请他成为咱们家大厨都没能成功呢！他都愿意打下手的店，肯定有本事！” “二哥的意思是……” “指不定味道会很好！” 四人齐齐精神一振。 就连嘀嘀咕咕的红发青年,此时也面露期待之色。 上菜的速度很快。 从一开始的漫不经心到渐渐沉迷,从起初的挑挑拣拣到互不相让，完全沉浸在美食的熏陶之中，四人大概也就坚持了十来分钟吧。 与此同时,苏锦宁也在全神贯注的处理着烧烤。正当她忙忙碌碌的时候，苏锦宁感受到前方有两道火辣辣的视线一直盯着自己。 苏锦宁：…………？ 她下意识抬起头来，目光直直对上周西棠的视线。 周西棠的脸贴在玻璃上。 她脸上洋溢着大大的笑容——就是被玻璃挤得变了形,同时嘴巴还开开合合：“宁宁姐——宁宁姐！” 苏锦宁吓了一跳。 她唇边勾起浅浅的弧度，隔着玻璃拍拍周西棠的脸，而后又从厨房转了出去：“你怎么来了？” 周西棠按捺不住喜悦：“我杀青啦！” 认识周西棠的食客不少，听到这熟悉的声音以后周遭立马有几名食客抬头看来：“呀！棠棠厉害啊！什么时候能看到你的戏？” “那还不知道呢——”周西棠鼓起脸颊嘟嚷一句，紧接着她环抱着苏锦宁的胳膊：“宁宁姐，上回您答应我的。” 苏锦宁一开始还没想起来。 随着周西棠逐渐泪眼汪汪，满眼写着控诉，只差吐出一句负心汉以前，苏锦宁终于想起来了。她眉眼弯弯，推了推周西棠：“行了行了，那你去楼上包间坐着，一会儿我就过来。” “今天就能吃上？” “今天就能吃上！”苏锦宁哭笑不得。 周西棠欢呼一声。 只是欢呼声还未落下，身后又传来另一个声音：“那我们可不可以啊——” 苏锦宁和周西棠齐齐看去。 跟着周西棠进来的还有剧组的演员和工作人员，发话的更是周导本人。 周西棠杏眼圆睁：“等等？” 她目露惊恐：“你们怎么会在这里的？” 周导：…………？ 他面无表情的回答：“咱们就跟在你身后，一起过来的啊。” 合着你一直都没发现的吗？ 周导忍不住补上一句：“上次我不是说了嘛？等这场戏结束，咱们就要到卫家小馆这来办庆功宴的。” 工作人员也连连点头。 除去邹临嘉和少数几名演员以外，其他人演员并不知道其中内情。他们带着好奇、审视和疑惑，默默立在一旁听着众人的对话。 几人面面相觑，瞧着很是尴尬。 苏锦宁伸手戳了戳周西棠的脑门，然后喊来服务员请众人到二楼包间去。 工作人员齐齐欢呼一声。 当然下一秒他们就回过神来，连忙捂住自己的嘴巴。 同行人员里可有不少演员。 周遭有几名食客以然发现邹临嘉等人的存在，难掩兴奋的小声嘟嚷：“是邹影帝！” “卧槽！能要签名吗？” “看上去像是来用餐的……哎，唉唉？那个是不是班盛辉啊？” “还有裘露笛！” “哇哦，西棠那丫头还挺厉害的，这才刚当上演员吧？就和能这些明星一起拍戏！” “牛了牛了！” “这姑娘有前途啊！” 随着食客们议论的声音逐渐变响，剧组众人连忙抓紧速度，急急往二楼走去。 挣扎着从美味漩涡里逃脱出来的红发青年也注意到这一幕，他眼睛圆睁：“等等？店里有二楼？” 顾哥茫然的抬起头。 他仅仅看到一行人的背影：“店里还有二楼？那就是有包厢的喽。” “那刚才服务员还说没有！” “等吃完了，咱们再问问清楚。” 几人叽叽喳喳讨论着。 刚才他们是无所谓，现在却是真上心了。就眼前的味道那是值得他们来上三四五六回……起码就和前面那食客说的一样，他们后头有几天愿意天天来了。 不过现在还有更重要的事。 四人望着羊肉泡馍，一勺一勺吃个不停。 他们的脑海里只有两个字：真香！ 苏锦宁也一起走上二楼，她冲着剧组众人微微一笑：“今天我请客，大家不要客气！” 剧组工作人员齐齐欢呼起来。 除去邹临嘉和周西棠以外的其余演员却是一脸纳闷，等苏锦宁离开他们纷纷好奇提问：“邹哥吃过这家店吗？” “这家店很好吃吗？” “好吃！还没重新装修前咱们来吃过，就这个！”工作人员竖起大拇指。 “真有这么牛？” “周姐。”周西棠旁边坐下一名男演员，他一反往日的冷淡，眉眼间有些许兴奋：“那个店主是苏锦宁吧？你和她关系很好？” 周西棠警惕的看看身边的男演员，像是护犊的老母鸡般炸开了毛：“喊这么亲密做什么？我和你不熟！” 男演员：………… 邹临嘉竖耳倾听着对话呢，闻言噗的笑出了声。 男演员大为窘迫。 他尴尬的换了个位置，不敢再去惹母老虎般的周西棠。 邹临嘉竖起大拇指：“厉害啊？” 周西棠轻哼一声：“保护宁宁姐，那是应该的。” 工作人员们的吹嘘让演员们目露期待，只是送上来的青瓷大碗和馍让人面面相觑。 “嗯……这家难道是羊肉泡馍店！？” “不是吧？我看还有其他的东西来着？” “重点是这个还得自己掰？” “对，自己掰自己的，干净又卫生？” “……e这样？”演员们大多数还是头一回体验这个，他们动作慢吞吞的掰开馍，顺带还伸长脖子看看身边人的进度。 这一幕瞧着分外搞笑。 邹临嘉忍不住掏出手机，咔嚓拍上一张。他发到微博上：【大家一起来掰馍（笑）】 邹临嘉的粉丝有千万。 这条动态刚刚发出，下面的评论便俨然朝着五位数进发，更不要说还马上来了其他演员的粉丝认领照片。 【这是集体吃羊肉泡馍吗？】 【明星的聚餐居然这么接地气的吗？】 【哈哈哈哈哈哈哥哥的碗还是空的】 【馍得掰开成黄豆大小，你们这个都不合格！！！】 也有粉丝开始询问是哪家店。 遗憾的是他们发了许久，都完全没有等到有人公布发现。 而一楼的顾哥四人也吃饱了。 他们瘫在椅子里一动不动，满脸都是惬意。回味口中那诱人的滋味，他们也终于想起最后一件事。红毛青年举起手来：“服务员——” “先生，有什么可以帮助您的？” “这个问题的确需要你们帮忙。”顾哥一脸认真，“你们店铺可以提前预约吗？” 服务员笑容未变：“抱歉。” 她遗憾的摇摇头：“本店不支持提前预约。” 顾哥又问道：“那有包间吗？” 服务员还是遗憾摇头：“抱歉，本店没有包间。” 红毛青年皱眉：“那二楼呢？” 服务员笑容不变：“二楼是店主的休息室，只接待熟人的。” 这下子，四人也是没辙了。 其中一名青年摇摇头：“这样也没办法了，咱们也不认识店主啊……” 红毛青年摸了摸下巴：“不。” 他嘿嘿一笑：“我觉得还有一个办法。” 顾哥疑惑的看看他。 红毛青年眉飞色舞的笑道：“和苏店主做朋友。” 路过的苏庆平投来犀利目光。 红毛青年兴致勃勃：“只要我追上苏店主，日后……额。” 苏庆平一掌将账单拍桌上：“结账。” 他气势汹汹的扫了眼红毛青年，那架势让红毛青年都缩了缩脖子：“这是……咋了？搞得像是泡了他女儿似的……” 旁边的食客噗的笑出声。 他乐得前仰后合，看着红毛青年就像看勇士：“刚才那位，就是苏店主的爸爸。” 红毛青年：“…………艹！” 其他三人相顾无言，而后拖起红毛青年就跑。 此时不跑更待何时！？ 其他别说了，他们怕自己被驱逐出店铺，再无下次光临的机会啊！ 第124章 第一百二十四章 算这几个小子跑得快。 苏庆平咬牙切齿的看着四人溜出店铺,尤其是那名红毛青年已经直接登上黑名单，下回进卫家小馆……呵呵。 他望着门外直冒冷气。 走出厨房的苏锦宁自然也看到苏庆平的异样，她清润黑亮的眼睛轻轻眨了眨：“老爸,谁惹你不高兴了？” 苏庆平摇摇头：“没事。” 他看向苏锦宁的时候,又是满脸笑容：“要开始准备鸡了？” 苏锦宁点点头：“没错。” 这鸡自然是为了明天而准备。 二十七，杀年鸡。 事实上这一天处理好的鸡，按照传统习俗来说是不能吃的，而是要等到除夕晚上，团圆饭的时候才能吃。 除此之外,处理好的鸡还必须保持鸡的完整,寓意团团圆圆，大吉大利。 又要保持完整,还要相对容易保存。 苏锦宁几人很快敲定了做法：熏鸡。 年节习俗里用的是公鸡。 长成的公鸡肉质厚实,劲道，因此想要做成熏鸡起码需要三小时以上的熏制时间门，在熏制之前还得经历一天一夜的腌制，制作相当复杂。 苏庆平算算时间门：“会不会来不及？” 苏锦宁摇摇头：“明天晚间门六点开始售卖,现在开始处理，白天中午开始熏制，时间门刚刚好。” 女儿心里有数即可。 苏庆平撩起袖子，转移话题：“那老爸一起来帮忙？” 苏锦宁笑着点头：“好。” 她和苏庆平一前一后的走回厨房，放下帘子的瞬间门还在琢磨。 总觉得好像忘了什么事？ 楼上的包间门里,周西棠频频往外看去。 久久没等到苏锦宁的她一脸懵。 至于旁边的演员和工作人员则是沉迷吃饭不可自拔,更有人连连懊恼：“可恶，我刚才怎么没有拍照！” 还有前面和朋友抱怨剧组小气的演员，连忙撤回和朋友的聊天，转而吹嘘起来：【这家店超好吃的！】 朋友：【？？？？】 演员：【真的,过两天咱们一起来吃！】 和朋友说完话，她也加入夸夸群中。 “好好吃！” “这也太好吃了吧？” “周姐之前还喝到苏店主煲的汤呢！” “周姐那时候是在这里兼职对吧？太幸福了，可恶！” “棠棠，你以前天天能吃到？”等得知周西棠之前还带来特制补汤的时候，一群演员眼睛都快红了，捧着脸连连叹息，只恨不得能以身替之。 就是突然有人道：“然后吃胖了。” 工作人员忍俊不禁：“被导演禁止了。” 演员们的表情一僵。 他们只要稍稍想象一下，便齐齐打了个寒颤。 摸了摸肚皮以后，演员们沉默了。 要是天天这么吃，怕是没两个月体重就能爆表！ 周西棠却是无心聊天。 她频频看向门外，最后气鼓了脸颊。 宁宁姐都不来看我qaq！ 苏锦宁等人正在厨房里忙忙碌碌，要知道处理公鸡可不是一件简单活。 上百只公鸡都要先去掉鸡屁股上的腺体，去掉剩余的鸡毛，最后放水里泡个澡，用来去除异味。 洗好澡的公鸡还得来做个拉伸运动。 这里主要是防止鸡腿在塞入鸡肚时容易折断，无法保持完美的造型。 运动一番以后，将两条鸡爪轻轻塞入鸡肚之中，两条腿交错排列，将鸡完全固定避免松散开来。 再将两只鸡翅膀也是一样运动运动，从咽喉处的开口塞入，从鸡嘴内穿出，再将鸡尖稍稍往下一摁，鸡尖就像是两个小勾子一般固定住了。 这个模样又称为口衔羽翎。 牛厨和帮厨们也一起上前帮忙，众人齐心协力这才将摆在桌上的百余只鸡全部处理完。 而苏锦宁同时也配好香料。 熏鸡的香料格外丰富，从基础的丁香陈皮等八种香料，到从香菜籽草果草蔻到千里香香茅草，从红蔻干姜到香叶香砂，从党参白芷到良姜等配比香料，要使用近三十种香料。 经过配比的香料用温水泡开。 而后热锅下油，爆香葱头姜片以后放入香料，香料要先放不容易炸糊的，而后再放其余，炒制的时候必须要用小火，让香料油的味道渐渐泛起才是最好的。 随后加入清水，适量调味。 稍稍炖煮片刻后离火，苏锦宁将锅内的香料滤出，装入纱布袋再放到锅里。 等汤汁放凉，将鸡摆入其中。 再最上面压上一块重物，然后将放满鸡肉的汤锅放到冷库之中等待时间门让它变得美味起来。 苏锦宁拍了拍手：“搞定！” 等看到从二楼探出来的身影，她才想起自己忘记了什么。 苏锦宁若无其事招招手：“棠棠。” 要是周西棠有耳朵尾巴的话，此时一定会飞快的摇摆起来吧？她脸上绽放笑容，三步并两步的往下蹦，小跑几步以后才想起自己是来兴师问罪的，周西棠又赶紧换了个表情，顺带清了清嗓子：“咳咳！” 没等周西棠开口，苏锦宁伸手摸摸头：“最近外面冷得很，要注意保暖，刚才的羊肉吃了没？大冬天的吃羊肉刚刚好。” 周西棠乖乖点着头：“吃了吃了。” 回答完她又想起正事：“宁宁姐都不上来看我。” 苏锦宁理直气壮：“这是你们剧组的庆功宴，我去做什么？” 周西棠这下傻眼了：“嗯……” 听着好像有点道理，又总觉得不太满意的感觉？虽然她的脸颊还是气鼓鼓的，但是声音忍不住变弱了许多：“那您也可以进来的呀……” 苏锦宁笑眯眯：“明天给你留一份熏鸡，算是单独为你庆祝，好不好？” 周西棠瞬间门满足了。 她挽着苏锦宁的胳膊念叨着：“我定了后天的飞机回家，后头就得新年过完才来了，到时候我给宁宁姐带特产！” 苏锦宁点着头：“好” 两人叽叽喳喳说话的时候，负责晚班的牛厨也来了。他还记得周西棠，和苏锦宁打了声招呼后道：“小丫头好像瘦了好多？过年得补补！” 周西棠连连点头：“没错！” 话音刚落，苏锦宁敲了敲她的头：“过年不要吃太多，不然小心……” 苏锦宁恶魔低语：“年后回公司检查，要是你体重超标的话……” 周西棠不安的挪动挪动脚丫。 苏锦宁拉长调子，慢悠悠道：“那就得体力训练啦！” 周西棠咽了咽口水。 她握紧拳头：“我，我会，努力忍住的！” 说是这么说，看着明显蔫吧了不少。 苏锦宁眼里含着笑：“也不用这么紧张，只要你回家每天运动，想来体重不会增加的。” 周西棠这才有点希望：“真的吗？” 苏锦宁点点头：“当然啦！我以前也没过完年就让自己胖好多斤呀，而且我还有我爸，还有蔡叔孙姨他们轮番投喂呢。” 周西棠这么一想，还真觉得是了。 要是换做自己的话，怕是……还是直接取消自己的梦想得了！ 这样一想，自己还是很有希望的。 周西棠重新扬起斗志，双手插着小蛮腰哼唧一声。 --- 早上八点。 苏锦宁抵达店铺的第一件事就是打开冰箱，认真检查鸡肉腌制的情况。确定进度和自己预期一致，她让鸡肉继续腌制，随后便和李厨等人一起，开始处理今日的美食。 先来制作河粉。 河粉和肠粉其实做法一样，只是厚度和处理方式稍有区别。 苏锦宁取出提前一晚泡好的糙米。 这个糙米就是籼米中的陈米，腹部发白，颜色还是偏珍珠白的那种。她将泡好的糙米倒入破壁机里，加入少许冰水一起搅打，这样是为了避免破壁机高速运转的温度将米浆弄熟。 打出来的米浆还要经过过滤。 帮厨还在搅打过滤的时候，苏锦宁在米浆里加入少许花生油，然后用厨师机低速搅拌二十分钟左右，直至米浆彻底乳化，看不见油滴的痕迹。 大火烧开水，然后放入平底的容器。 先在平底容器上刷上一层花生底油，而后苏锦宁舀起一勺米浆倒在容器里，蒸到冒大泡的时候取出掀下一张薄厚均匀的河粉。 李厨也过来帮忙。 两人轮流放上容器，不多时桌上就多出一摞摞做好的河粉。做好的河粉折叠，然后切成宽度一致的长条，稍稍抖开放在一边备用即可。 紧接着苏锦宁开始处理番茄，多做一些番茄膏，而李厨则负责处理羊肉，羊腿肉放入锅内炖煮，准备做成白切羊肉待用。 浓厚的番茄膏做完放凉以后，苏锦宁又开始处理猪蹄。用□□烧掉表面的汗腺，刮掉焦黑层再用葱姜蒜和料酒一起焯水去腥，炖煮入味后再切成稍稍小块。 苏锦宁处理猪蹄的时候，李厨等人则开始处理牛肉。牛肉要选全精肉的，切成常规厚度的薄片后用豉油、老抽、砂糖、胡椒粉、生粉和料酒稍稍调味，紧接着再放一点油方便让肉片分离，最后放在一旁腌制备用。 就在众人忙忙碌碌的时候，一名服务员疾步跑来：“老板！老板！” “怎么了？” “外面，外面来了好多人！” “平时人就挺多的……” “不一样啊！”服务员连连摇头，惊得都快破音了：“比前几天要多出两三倍的人！” 比前几天要多出好几倍？ 苏锦宁和李厨同时一愣，他们走到厨房区的窗户边，惊讶的打量着外面。 甚至比服务员形容的都要夸张，整个太平巷子都被挤得水泄不通。 多出来的陌生食客大多数是年轻女性，她们拿着手机，咔嚓咔嚓拍着照片的同时，还不忘交头接耳。 苏锦宁耳尖的听到几个讨论声。 “邹临嘉来的就是这家店！” “笛儿姐姐也说了！” “班哥哥也说羊肉泡馍很好吃，我都迫不及待想要尝尝看了！” 苏锦宁：………… 很好，罪魁祸首找到了:) 第125章 第一百二十五章 苏锦宁面无表情的拿出手机。 她打开手机屏幕,这才注意到微信消息上挂着明晃晃的三位数，未接电话也有十来个，大多都是个陌生来电。 这是谁打来的？ 苏锦宁还在疑惑的时候,屏幕又跳出一个电话号码——这回上面有显示名字，是宿江知打来的。 苏锦宁选择接通：“喂？” 宿江知的声音从电话那头传来：“太平巷子的人是不是很多？” “对,应该是昨天剧组过来被人拍到了。” “不是。”宿江知看了站在桌前的邹临嘉一眼，“是邹临嘉发了一条微博，然后被粉丝们扒出店铺信息。” 苏锦宁：“……邹临嘉在你那边？” 宿江知没否认,直接答道：“他打了你的电话,你没接。” 苏锦宁想起刚才的未接来电：“那个号码是他的？我刚在准备食材,完全没注意到。” 邹临嘉反应还算快。 苏锦宁的怒意稍稍消掉一些，慢悠悠的点开微博，直接搜索进入邹临嘉的主页。 她先被那上万条的评论和转发闹得眼前一黑，而后也发现邹临嘉的确没有说明店铺名字,就连照片上也小心避开了店铺的logo。 “不是他公布的店名？” “这倒不是。”宿江知解释了一句，“他说聚餐散开之前他还叮嘱其他艺人不要公布店名。” 苏锦宁顺着下面的艺人名字进去看。 所有演员提到的都是剧组聚餐,味道不错,又或是吐槽掰馍掰得手指都要抽筋的事，的确没有提及店名。 至于是从哪里传开的嘛…… 苏锦宁返回邹临嘉的主页,很快在留言区里看到一个人的评论：【这个碗还有碗碟的模样，和钱公子今天发的图好像,难道是一家店吗？】 而里面更有一条高赞留言：【啊啊啊确定了,和钱公子说的是同一家！】 苏锦宁点进去。 钱公子这个账号就纯粹是个富二代的账号,画风和邹临嘉完全不同,里面满是各种豪车、美景、美女和美食的照片。 而最上面那条正是卫家小馆昨日的套餐，甚至还带着一段点评：【李厨新去的店铺，便宜又好吃！排队排得超久的,要不是真的很好吃就直接给差评了。不过就有些地方想要吐槽下：店铺有包间门但就给朋友用，还不支持提前预订，要是能改进下就好了。】 放出来的还有张支付宝截图付费金额，意外的低总价让下面留言众多：【就小几百？钱公子也换口味了？】 【泪目，居然有我们能吃得起的了！】 【钱公子，邹临嘉和您去的是同一家店吗？】 这名叫做钱公子的微博用户并不像邹临嘉那般寡言少语，几乎是下一秒就给出回答：【没错！他们剧组一起去二楼包间门了……】 【钱公子没去，他们去了吗？】 【钱公子：求求了，我也想当店主的朋友！】 【来来来，我帮你邹临嘉】 【哈哈哈哈哈】 【邹临嘉告诉我他们是怎么和店主交上朋友的？】 下面是一片笑声。 对于富二代博主没能用上包间门的事，网友们纷纷表示喜闻乐见。 前有邹临嘉和演员，后有这不知名博主的爆料，难怪今天外面会来这么多人。 苏锦宁按了按眉心：“行吧。” 她看看越发拥挤的太平巷子，又看看被围在中间门颇有点不知所措的熟客们：“让邹临嘉别发其他消息了，这边来的人我会解决。” 苏锦宁的解决办法很简单。 她找来一个录音喇叭，录完一波话以后让服务员将喇叭放到门口播放。 明亮的广播声瞬间门扫荡整个卫家小馆：“亲爱的顾客您好，卫家小馆温馨提示您——本店每日销售菜单不同，今日不提供羊肉泡馍，其次包间门只是私人使用，不接待顾客……” 1：明星同款羊肉泡馍，没有。 2：明星同款包间门陈设，没有。 两大板子下去，原本想要拍照打卡的粉丝登时收敛笑容，面面相觑。 “搞什么啊……” “什么叫做每日销售菜单不一样？” “那不是拍不到同样的照片了吗？” “晕，早知道就不来了。” 店外登时响起一片抱怨声。 效果很是显著，有一半左右蹭热度的人匆匆离开，剩下另外一半或是抱着和明星打卡同款店铺也好，又或是怀抱在卫家小馆见到正主的一线希望，还是选择留下来体验体验。 反正来都来了。 苏锦宁对此也挺满意，好歹太平巷子的人流量看起来正常许多，也不会影响到其余店铺了。她叮嘱服务员反复播放喇叭以后，转身回到店里继续准备。 来一波人，放一波广播。 等到正式营业，进入店铺的食客们还心有余悸呢：“这么多人，吓都吓死了。” “我还以为得排三个钟！” “嗐……我昨天就排了一个多小时，感觉三个小时也不远了。” 食客们三三两两说着话。 直到看到菜单的瞬间门，他们的话语声才戛然而止。几名食客更是惊疑不定的反问：“咦？今天居然不是吃鸡？” “今天为什么不是全鸡宴！” “可恶，我还以为今天吃鸡来着。” 食客们面露惊讶，叽叽喳喳个没完。 最后跟进来的三名粉丝则是一脸懵圈，完全不懂这些人到底在说什么。她们低头看着菜单，脸上写满了问号。 “说好的西北口味呢？” “这上面的菜……大多好像是粤式吧？”女孩们满脸疑问的翻看着菜单，确定一共只有这么几道菜：“而且就这么几道的嘛！？这真的是餐馆？” e…… 粉丝一号回想起来：“刚才广播说这家店每天的菜色会更换，是真的啊……” “真的是真的，可是……” “可这换的区别也太大了吧？” “…………”三人人面面相觑，要不是菜单上的价格并不贵，他们还以为是上当受骗进了黑店。 “那怎么和群里说？” “……先试试味道吧？” 一旁服务员则忙着解释：“今晚六点起会销售熏鸡，限量一百五十只，售完为止，客人有需要的话可以到时候来排队购买。” 食客们面色一肃。 原来今天的鸡在这里！所有人都是斗志满满，并警惕的看向身边人。 三名女孩刚从冲击中醒过神来，又一脸懵圈的看向身侧食客们。 为什么……他们这么激动？ 她们缩了缩脖子，总觉得她们三人在这里格格不入。女孩之一弱弱地举手：“点单——” 不管其他，先吃再说？ 第一道送上来的是菠萝咕咾肉。 黄色的菠萝、彩色的甜椒，棕色的猪肉还有那红色的酱汁，四种颜色交织在一起，在灯光下闪着油亮的光泽，让女孩们齐齐升起食欲。 她们下意识举起相机，将看上去十足美味的菠萝咕咾肉记录在镜头内，同时交头接耳：“看上去很好吃哎？” 其中一个跃跃欲试：“我来试试？” 她夹起一块放入口中，双眼大睁，忍不住发出享受的叹息声：“好吃！猪肉肥厚，咬起来软糯又多汁……好好吃！” 另外两个女孩齐齐咽了咽口水。 她们看着朋友的反应，跃跃欲试的也夹起一块。 入口的瞬间门，脑海里空茫茫的。 猪肉用的是肥厚适中的猪颈肉，外皮带着薄薄的一层脆皮，将猪肉的肉汁完全的包裹在其中，口感像是棉花般软糯，配合上酸甜的酱汁，可谓甜而不腻，酸而不呛。 再来是金黄色的菠萝块。 菠萝块稍稍有点焦边，一口下去酸甜的果汁扑面而来，直直将人卷来菠萝果汁的海洋之中，酸味直接刺激着舌尖，让食欲瞬间门打开大门，催促着你赶紧夹起下一块。 青椒和红椒厚厚的。 带着独特的嚼劲，入口是酸甜，回味中还带着点独特的辣味。 辣味很淡。 偏偏这一点点辣味让酸甜的味道变得更为厚重，也就更加好吃了。 女孩们一块接着一块，完全停不下来。 直到盘子变得空荡荡，她们才意犹未尽的停下。三个女孩相视一眼，异口同声：“超好吃！” “真的好好吃哦！” “来对了，咱们来对了！” “呜呜呜！居然有这么好吃的店！” 这才只是开始而已。 服务员送来了第二道菜：脆皮羊肉。 女孩们这回没有犹豫。 她们争先恐后，纷纷夹起羊肉放入口中。 厚厚的白切羊肉裹上精心调配的面糊，用大火炸至金黄酥脆，薄薄的外皮像是云朵般蓬松酥脆，羊肉像是婴儿脸颊那般柔软细腻，配上少许一点胡椒盐，香味便瞬间门在口中绽放开来。 女孩们的眼睛水汪汪的。 一口一片却完全没有油腻的感觉，脑海里唯有味蕾的呐喊声：再来一口！ 脆皮羊肉的数量很少。 女孩们三下五除二就消灭得干干净净，还没来得及遗憾下一道菜也送上前来。 葱烧板栗爪尖。 三个女孩还真没吃过这道菜，她们拿出筷子夹起一颗板栗尝尝。 板栗对半切开，炖煮得极为绵软，可谓是入口即化。本身的鲜甜让酱汁的香味变得越发浑厚绵长……总归两个字：好吃。 然后是爪尖。 事实上爪尖指的就是猪蹄。 猪蹄软糯到惊人的程度。 经过卤制的猪蹄外皮软糯，里面的肉筋更是颤颤巍巍的，看着就很是诱人。 夹起来，嗦一口。 满满的胶原蛋白伴随着浓郁香甜的酱汁一起涌入口中，鲜甜的味道让人浑身一颤。 猪蹄的味道久久不会散去。 嘴唇只要稍稍靠近就会被黏在一起，因此三个女孩只能微微张着嘴，大口大口扒拉着米饭。 原本她们还想再追加一道干炒牛河的。 只是摸了摸圆滚滚的肚子，女孩们唯有含恨咽下眼泪：“……咱们明天再来？” “对，对，明天再来。” “话说干炒牛河看着好好吃哦……”最后一个女孩喃喃着。 其他两人顺着她的目光看去。 隔壁桌刚刚送上一份：红棕油亮的颜色，看着便十足劲道的河粉，还有那扑面而来的香气。 隔壁桌的食客满脸享受的夹起一块。 河粉带着淡淡的米香，和用米粉做的香味完全不同。劲道的河粉经过猛火快炒，变得油润且咸香，顺滑而爽口。 再来是薄厚均匀的牛肉。 明明经过爆炒，牛肉却依然保持着滑嫩爽口的味道，配上清爽解腻的豆芽，哧溜一大口那简直是享受！ 几名食客大口大口的扒拉着。 三个女孩的双眼都要直了，其中一个更是咽了咽口水：“我想吃吃看。” “其实我们三人吃一份，也吃得下吧？” “对啊对啊！” “那我们再点一份看看吧！” “好嘞！” 第126章 第一百二十六章 三个女孩走出店门。 冷风吹在脸上,她们才齐齐回过神，急急忙忙裹上厚实的棉衣。 队伍里还排着几个相熟的粉丝。 她们好奇的朝着三人打着招呼：“你们吃好了？味道怎么样？” 答案，那是毋庸置疑的。 三个女孩不假思索,几乎在同时点头：“超好吃！” 同步的反应让相熟的粉丝也吓了一跳。 恰好她们也轮到进入店铺，带着满脸的好奇，兴冲冲往店里走去。 三个女孩慢悠悠的往外走。 久久其中一个女生道：“对了。” “嗯？” “我想起刚才服务员说，晚上六点会卖熏鸡。” 三人沉默了一会。 而后有个女生小声道：“……你们猜,我现在在想什么？” 三人齐齐道：“咱们今天晚上再来吧！” 她们还来不及相视而笑,其中一个女孩便忍不住吸溜下口水：“你们说熏鸡能有多好吃？” 两个女孩齐齐咽了咽口水。 卫家小馆做的熏鸡，一定很好吃吧？ 色泽应该是金黄中带着点酱红色,光亮且油润的，通体还会散发着熏制后独有的香气。里面的鸡肉一定会软嫩又多汁，带着扑面而来的馥郁香气，一口咬下去…… “啊啊啊啊不能再想了！” “呜呜呜呜我们等会五点，不！四点就过来排队吧！只有一百五十只，万一排不上怎么办？” 女孩们虎躯一震，握紧拳头。 店铺里的苏锦宁趁着稍稍空闲,连忙将炖锅里的整鸡逐一取出。卤制好的整鸡颜色会比卤制前要深上许多,不过这还只是第二步。 第二步要将它放入炖锅里用小火炖煮。 用鸡架骨和大棒骨做的汤底,再加上和特意调制的卤汁再行炖煮一遍，能让鸡肉本身吸收的香味更加浓郁醇厚,这里需要三小时。 苏锦宁将所有鸡都投入汤锅炖煮以后,开始清点剩下的食材：“e……看来还得打电话联系孙哥,让孙哥再送一批食材过来才行了。” 李厨擦了擦手：“的确。” 他看了看外面长长的队伍：“得让人算算外面还有多少桌。” 幸亏以前用的号码牌都在。 服务员清点了两遍,然后分发了号码牌，最后没有得到号码牌的大多等了没多少时间，遗憾两句便也四散离去。 最后,服务员还在外面竖起食材售罄的告示牌，以免不知情的食客继续排队。 即便如此，也足足拖到三点才结束中午的营业。厨师们没有丝毫休息的时间，他们取出已经炖煮到酥烂的整鸡，轻轻擦干水分后再均匀抹上一层鸡油。 锅里烧干，而后倒入白砂糖。 架上架子，隔上整鸡，开始熏制。 随着飘出的烟气从白色转变为浅黄，锅子里发出轻微闷响声的时候就要关火。 等烟气渐渐散去，再刷上一层油，待凝固以后熏鸡便做完了。 烟熏的香气从窗口弥漫开来。 处理好的熏鸡要等待放凉，壮观的景象可是让路过的行人都不断回首，纷纷打听：“这熏鸡是怎么卖的？” 六点开卖，四点半的时候队伍已经变得老长。早上的三个女孩也在队伍之中，嗅着奇异的烟熏香气，口水是止不住的泛滥。 卫家小馆的生意火爆得厉害。 晚间的食客一点都不比白天少，甚至还比中午还要多上三分。 负责晚间的牛厨早已忙忙碌碌。 他惊讶的看着外面的模样：“嘿！这外头的人怎么那么多？” 昨日来的四名青年也来了。 红毛青年咦了一声：“里面的厨师……？嘶，顾哥你看看？这咋像是陆逸他们家的厨师啊？” 顾哥凑过来看了眼：“艹，还真是。” 红毛青年登时乐了，麻溜的给陆逸打去一个电话：“艹，陆哥你是不是认识卫家小馆的老板啊？” 陆逸看了看手机：“……嗯？” 红毛青年嘿嘿一笑：“那能让我们认识下呗？咱们现在可怜巴巴的，兄弟几个都没包间用。” 陆逸冷酷拒绝：“不要。” 红毛青年不乐意了：“咋不能介绍了啊？我那是真心实意想和她交朋友的……” 陆逸冷笑一声：“滚！” 他懒得理会红毛青年的啰嗦，干脆利落的挂断电话。 就这样，陆逸还不放心。 他拎起衣服：“姐，咱们去卫家小馆一趟，钱小四那家伙指不定打什么鬼主意！” 陆云比陆逸的动作还快。 她直接拨通苏锦宁的电话，认认真真地叮嘱：“……那个红毛不是个好东西，他……他们同行要是问你要电话号码，统统要拒绝。” 苏锦宁：…………？ 站在窗边的她一抬眸，和一脸尴尬的红毛青年来了个对视。 红毛青年：“……” 他面无表情的举起手：“……嗯，你好？” 苏锦宁还没说话。 苏庆平嗖的冒出来，咣当一下关住窗户。 红毛青年：…………心梗了有没有！ 至于他的三位兄弟更是表现得直接，他们默默退离三步，聚精会神地盯着自己的手机，只差写上一行字：我和他不熟！！！ 红毛青年直到营业开始也没能和苏锦宁说上一句话。 进入店铺后更不可能。 他直接被皮笑肉不笑的苏庆平送进最靠里面的位置，别说对话了连厨房的影子都看不到。 用餐结束，红毛青年还想挣扎一下。 他清了清嗓子：“我微博账号叫做钱公子，是百万粉丝的博主哦？我们加一下好友，下回有需要推广的时候……额？” 红毛青年茫然的眨眨眼。 苏锦宁的确看他了，就是那眼神像是一头狼看到了偷自己猎物的黄鼠狼那般凶狠。 红毛青年的第六感疯狂作响。 他的喉结微微一动，而后整个人更是不着痕迹的往后退了一步：“额……这个。” 然后他就惨遭正义一脚。 从外头进来的陆逸飞身上前，duang地一下正中红毛青年的屁股：“钱老四，你这个家伙想对宁宁姐做什么！？” 红毛青年往前一扑。 苏锦宁侧身一步走。 红毛青年直直撞在玻璃上，鼻血biu地一下飚了出来。下一秒，他惨叫出声：“……嗷啊啊啊我的鼻子！” 苏锦宁：………… 最终红毛青年还是得以上了包间——他可怜巴巴的抬起头，鼻子里塞着两大团纸巾。 让陆逸道歉？那是做梦。 陆逸翻了个大白眼，冷笑一声：“活该！” 红发青年：………… 他声音古古怪怪的，侧首嚷嚷着：“我要报警！” 顾哥三人假装没听见。 陆逸倒是嚣张得很，不怀好意的看着红发青年：“你打！打好以后我再打你一顿，怎么样？或者普告天下一声，钱老四被我踹了屁股撞出了鼻血？” 红发青年：…………艹 他气极反笑，丢下狠话：“陆逸！你揍我的事，我定要告诉我爸！” 陆逸抠鼻：“去去去，赶紧去。” 他冲红发青年龇龇牙：“没用的人也就只能拿爹耍耍威风呗？” 红发青年气得浑身直发抖。 顾哥也听不下去了，他不乐意的站到红发青年的面前：“陆逸，你这样说会不会太过分了？那我给小四作证呢？” 话音刚落，包间大门吱呀一声打开。 红发青年抬眸看去，瞬间惊得跳起：“宿江知！！！” 艹，这家伙怎么在这里？ 宿江知扫了红发青年一眼，又撇了顾哥三人一眼，随即朝着陆逸说道：“你打，我打电话作证是钱老四捣的鬼。” 陆逸登时乐了。 红发青年四人直接哑火。 是信小团体里的朋友，还是信美名在外的宿江知？红发青年的脸忽青忽白，原本想讨要点好处的心情也消失殆尽，扯出棉球直接跑路。 楼下还撞见了苏锦宁。 苏锦宁眨眨眼：“你们要走了？” 红发青年气愤的表情一收，老实温顺得像是绵羊一般：“是的，苏店主再见，明天我再来店里光顾……” 苏锦宁拎出一个袋子：“这个给你。” 她眉眼弯弯：“陆逸脾气躁，这个熏鸡就当做赔罪礼物了。” 红发青年眼前一亮。 原本还有的不情不愿瞬间消失，尤其听到陆逸不情愿的怒吼时，他更是撒腿就跑，看上去精神十足。 顾哥三人：…………艹！ 他们相视一眼，忙撒腿追上前去：“老四/小钱！你小心别受——快点把熏鸡放下！” 前面的红发青年跑得更快了。 同时，包间里陆逸气得直跳脚：“宁宁姐，你干嘛给他熏鸡啊qaq！那混蛋不怀好意！不是个好东西！” 苏锦宁面无表情塞给他：“闹，这是你的。” 陆逸拉长脸。 苏锦宁又塞给他一个：“这是你姐的。” 陆逸哼哼唧唧。 苏锦宁再塞给她一个：“这个回去带给陆老，你们一起吃。” 陆逸眉眼间多出点喜色。 苏锦宁最后还拆开一只：“这个咱们一起来尝尝？来，你要尝尝大鸡腿吗？” 刚刚从熏鸡上扯下来的大鸡腿。 撕开的鸡腿处还能看到肉汁流淌的痕迹，每一滴都仿佛落入自己的心田，引发口水的肆意流淌。 陆逸：“咕咚。” 吞咽口水的声音响彻了整个包间，他抹了抹嘴：“咳咳，我就勉强，对，勉强尝尝。” 陆逸美滋滋的接过大鸡腿，毫不犹豫的放入口中。鸡皮是那样的柔软，却紧紧裹住鸡肉，不让一滴汁水外流。 牙齿接触到鸡肉的瞬间，肉汁在顷刻间爆发，如同在飓风中翻腾的浪花，根本无法用舌头轻易压下。 香料随着汁水溢出。 那是在狂风巨浪中还能肆意游走的海盗船，驾驭着风浪试图征服味蕾的抵抗，冲入真正宝藏所在地。 鸡肉肥美又软嫩。 就是最结实的丝丝缕缕在舌尖上欢快的轻舞，促使着陆逸再狠狠咬下一口。 第127章 第一百二十七章 一口接一口,一口又一口。 皮肉间门剔透的脂肪油润香甜，透着熏制的独特香气，又夹带着香料醇厚的余韵，在接触口腔的瞬间门融化,在整个口腔中弥漫开来。 陆逸眉眼舒展,下意识想要去再扯下一块。遗憾的是另一只鸡腿落入宿江知的掌心,他唯有退后一步品尝一只鸡翅膀。 翅尖熏得入味，连骨头都是酥脆的。 翅中肉质肥美,稍稍一抿就会骨肉分离。不止是鸡肉很有嚼头，就是骨头也越嚼越香,可见被腌制得彻底入味。 陆逸满足的后仰：“好吃。” 他心满意足：“刚好今天是最后忙碌的一天,后头我要天天来吃！” 苏锦宁哎了一声。 陆逸瞬间门有了不祥的预感，再次弹射坐起。他警惕的看着苏锦宁，眉眼间门带着惊恐：“等等？宁宁姐,你们不会……不会要放假了吧？” 苏锦宁嘿嘿一笑：“是啊！” 她双手合十，歪了歪头：“我们现在还是试营业呢,到大年三十的中午为止，后面就开始放假啦！” 今天已经是二十七了！ 陆逸一头撞在餐桌上,忍不住惨叫一声：“那我不就只有最后三天了吗？” 苏锦宁拍拍他：“初八就开业！” 这句话半点没安慰到陆逸,他汪的一声哭出来：“吃三天就得隔一个礼拜才能再吃上……这样简直是折磨啊！” 苏锦宁想了想。 她试探着询问：“那要不你今天现在就走？等年后再来吃，免得受伤太重。” 陆逸：………… 这是36°的嘴能说出来的话语吗？ 陆逸哽住一瞬,而后他精神百倍,果断回答：“不要，我面几天会天天过来的，绝对不会错过！” 不吃，那不是平白无故的吃亏吗？ 陆逸不傻，他才不会做亏本的生意。 然后包间门大门又一次打开了,这回进来的是周西棠：“宁宁姐，我听说您在上……陆逸？” 陆逸露出嫌弃脸：“周西棠？” 两人相视一眼，同时眼里窜起火花。 陆逸微微抬头，骄傲的拎起三只熏鸡在周西棠面前晃了晃，然后全部打包好。紧接着他话题一转，声音甜甜的：“宁宁姐您对我真好，给了我三只熏鸡呢！！！” 三只，熏鸡，重音。 周西棠面色微变，可怜巴巴的瞅着苏锦宁。 苏锦宁先打断陆逸的话：“里面有一只是给陆云的，还有一只是给陆老和你爸妈尝尝的——回头我会告诉了云姐的，你可别自己贪污。” 陆逸：…… 紧接着苏锦宁又回头安抚周西棠：“你的份我也准备了。一只你自己尝尝，还有一只你带回老家和家里人一起品尝品尝，回去的路上要小心点，知道了吗？” 周西棠欢呼一声：“知道啦！” 随即她还挑衅的扫了陆逸一眼，轻轻哼了一声。 意外的是，陆逸没跳脚。 他若有所思的看看周西棠：“你今天就要走了？” “对，对啊。”周西棠警惕回答。 “哈哈！”这下陆逸乐了，他摆摆手：“行行行，慢走不送啊？我会每天把宁宁姐做的美食拍给你的！放心！” “你——！” “略略略！” 周西棠和陆逸怒视对方。 小学鸡水准的斗嘴状态让苏锦宁啼笑皆非，好声好气才艰难的打发走两人。 苏锦宁还没松口气，又看到了一旁安安静静的宿江知。她下意识道：“你也有份！” 回过神来，苏锦宁沉默了。 一瞬间门她都觉得自己颇有海王风范——瞧瞧，就连熏鸡都是一人两只，公平均匀。 宿江知忍俊不禁。 他清了清嗓子：“我过来是想说一说初三的准备。” 苏锦宁面色微肃。 两人凑在一起，认认真真的讨论起来。 上辈子的重大车祸是天灾还是？ 上辈子当天死掉，压根没办法调查的宿江知，以及到现在都还彻底恢复记忆的苏锦宁，两人也只有做好未雨绸缪的准备。 其余的，就等后头再说。 敲定事宜，苏锦宁还要加一道保险：“若是初三没出事的话，元宵节那天要提前让人盯着，发现异常情况立刻报警，或者用拦截方式，必须将那辆汽车提前拦下。” 宿江知点头：“放心。” 他淡淡说道：“我早已派人盯着这名司机，要是他敢醉酒驾驶的话，保证他上车就会被立即逮捕。” 苏锦宁稍稍松了口气：“那就好。” 送走宿江知，苏锦宁放下心事开始准备明日的餐点。 二十八，把面发；二十九，蒸馒头。 在古代这两天所做的其实都是一件活计，那就是和面蒸馒头。因为过去没有酵母粉的关系，所以需要提前一天发面，效果和现在的冷藏发酵法相似。 现在当然不可能发一天的面啦。 那明后两天就以面食为主？面食的种类太多太杂，让苏锦宁也很难敲定项目。她林林总总记录下数个名字，而后又发消息给李厨和牛厨，一起认真讨论。 李厨很快有了想法：【发糕如何？】 发糕有年年高升年年发的寓意，是新年里不能缺少的吃食之一，现在做还真是个好时机。 牛厨想法不一样：【感觉后天更合适？】 顿了顿他又解释道：【毕竟后天要早早准备年三十用的大菜，还是做稍稍简单点的吃食比较好。】 年三十虽然只营业到中午，但卫家小馆做的菜色却是不简单，他们打算要做佛跳墙、粉蒸肉和八宝饭等，这些东西都需要提前准备。 苏锦宁和李厨也认可了这个想法。 很快李厨又道：【要不明天就面食和其他糕点，发糕放明天？】 【我同意。】 【那问题回到最开始，明天做什么？】 李厨和牛厨齐齐陷入沉默。 三人吵吵闹闹半天，率先抉择出简单快手又好吃的面食：重庆小面。 这个简单快手是对于厨师。 重庆小面品种丰富，富于变化，各种各样的浇头和搭配，也能让人吃个开心和快乐。 敲定重庆小面以后，再来是糕点。 北城的传统小吃驴打滚，那是糕点里数一数二的存在，肯定是要做上一做的。 再来一道江南特有的枣泥拉糕，补血益气，安神润肤，是冬春时节最佳的滋补美食。 还有以花为食，味道独特的玫瑰雪耳糕；源自清宫，外酥里软的贵妃饼；老少皆宜，香甜酥软的桃酥；最后来一道造型别致，号称颜值天花板的荷花酥。 敲定点心菜谱，剩下的便是准备。 苏锦宁知会：【那我先去将要用的东西都泡上，明天来了就好开始做。】 【行，明天我会早点来。】 【我也是。】 要准备的东西还挺多。 重庆小面里的豌豆得提前一晚泡上吧，驴打滚和其他点心要用的糯米小米红豆什么的也得提前一晚上就泡上。 末了，苏锦宁还久违的发送朋友圈。 【明日营业时间门：11:00-20:00】 【明日菜单：重庆小面6元/碗】 【重庆小面仅支持堂食，内可加煎蛋/肉燥/肥肠/油麦菜等，另外计算。】 【明日菜单：驴打滚12元/3块】 【明日菜单：枣泥拉糕12元/3块】 【明日菜单：贵妃饼5元/个】 【明日菜单：桃酥/三种口味15元/3块】 【明日菜单：荷花酥12元/个】 【以上点心可堂食/外带，其中荷花酥限量每人两个，售完为止。】 消息一出，登时美食群里炸开锅。 【你们看到苏店主的朋友圈了吗？】 【看到了，看到了！还好我明天晚上的飞机回去啊啊啊啊】 【救命我已经回去了呜呜呜】 【我明天早上一早上就去排队，一定要第一个买到】 【qaq有没有能帮忙购买寄一下？】 【前面的忘了？卫家小馆不让倒卖的，而且荷花酥限量啊！】 【话说你们没人说小面吗？】 【e和点心比起来，我还真的不太在意小面了（笑）】 【哈哈哈哈哈哈我懂我懂】 【呜呜呜呜呜呜呜我要哭了！】 【前面的不要哭，等尝过味道我告诉你好不好吃】 【艹，这用得着你说嘛？】 【哈哈哈哈哈哈】 美食群里的消息数量瞬间门爆表。 卫家小馆做的点心？那可是珍惜罕见得很，更何况还是苏老板特意朋友圈预告的。 食客们铆足劲，明天定要抢上一抢。 苏锦宁却是无心关注这些，回家喂完猫猫以后她就早早睡觉了。 第二天，早上六点。 刚刚抵达店铺的苏锦宁取出泡好的豌豆红豆等，沥干水分以后分别放入高压锅里继续焖煮，再将银耳取出，撕成小朵放入水中泡发。 除去这些以外，还要准备枣泥。 帮厨们麻溜的将干红枣全数去核，放入电饭锅内，倒入没过红枣的水开始熬煮。 另一边苏锦宁则将泡好的糯米也取出来，沥干水分后放在案板上，用擀面杖轻轻碾压成粉末。 这样的糯米粉要比机器压制的来得粗糙一些，做成糕点以后更富有嚼感。当然要是全部都用擀出来的糯米粉，口感又会变得过于粗糙，因此最好的办法便是将两者以二比八或者三比七的比列混合均匀，再用来制作糕点。 两种糯米粉掺在一起搅拌均匀。 混合成大棉絮的模样就热锅烧水，放上去蒸熟。 蒸糯米粉的期间门，苏锦宁和李厨等人一起开始制作重庆小面。 苏锦宁和李厨分工合作。 李厨负责制作面条，而她负责制作肥肠。 清洗干净的肥肠先要焯水定型，同时放入葱姜蒜和料酒去除最后的腥气，再来是放入卤汁内慢慢炖煮一小时左右，让肥肠彻底入味。 肥肠全数入汤锅炖煮以后，苏锦宁洗了洗双手，再去帮忙一起做碱水面。 几人一起将面条全部做完，分成一团团放在托盘里，盖上保险膜待用。 再来是准备配料。 第一步是制作油辣子。 重庆小面所用的油辣子口味厚重，余韵绵长，辣香味久久不散的秘诀在于用的食材本身。 椒香浓郁，香辣回甜的二荆条、辣味淡雅，回味绵长的灯笼椒以及辣味强烈，色泽却略逊一筹的子弹头，三种辣椒综合在一起，才能做出那般让人回味无穷的油辣子。 辣椒全部去蒂，无需切段。 热锅宽油，用中火慢慢炒制——这个时候要注意火候，绝不能让辣椒内掺入糊味。随着翻炒，辣味也渐渐涌现，光是抽风机都带着这撩人的烟气。 炒到辣椒油润，稍稍有些坚硬同时颜色深一些以后取出，将其打碎后浇上五成热油，彻底激发辣味。 剩余的热油也不浪费。 苏锦宁又将白芝麻倒入其中，炸至金黄后一同加入辣椒面内。 处理完辣椒后再来处理麻椒。 麻椒要以绿色的川椒为主，这种麻椒味道辛辣，呛口冲鼻，和辣椒油最是合适不过。 生绿麻椒研磨成粉以后热锅宽油，将五成热的菜籽油浇入麻椒之中，泡沫般的油花瞬间门泛起，同时带来的是麻椒浓郁的香气。 辣椒面的香气还没褪去，麻椒的香气又骤然爆发，要是不吃辣的人此刻走入厨房，只怕会以为自己进入了人间门地狱。 再来苏锦宁将姜片和蒜泥捣碎待用，另外还要将芽菜取出清洗干净，稍稍炒制干爽后放到一边待用。 然后是来做肉燥。 苏锦宁将郫县豆瓣酱和猪肉分别切碎。 热锅下油炒制豆瓣酱。 待豆瓣酱的香味渐渐溢出，随后倒入肥厚均匀的猪肉糜继续炒制。 苏锦宁手持长勺将猪肉糜分散开来，尽量煸干肉糜中的水分，让猪肉和豆瓣酱融为一体后取出待用。 等到搞定肉燥，猪大肠也卤煮完成。 取出芬芳四溢的肥肠，用滚花刀切成一段段备用。 其实这个时候的肥肠，放入重庆小面已经很好吃了。不过苏锦宁还稍稍热锅宽油，将肥肠煸干水分，用青红辣椒和郫县豆瓣酱炒香，让味道越发浓郁厚重。 另外还准备了红烧排骨、红烧牛肉、麻辣鸡杂，酸辣肉丝等浇头，这样一来重庆小面的基本材料就准备齐全了。 苏锦宁将准备好的材料全数摆放整齐，随即洗了洗手出去帮李厨制作糕点。 帮厨们也在忙忙碌碌。 一人负责炒制黄豆粉，黄豆粉从淡黄色渐渐变成深黄色，据说驴打滚的名字正是来自于熟黄豆粉的颜色。炒制完成的熟黄豆粉里还要加入绵白糖，为的是让口感变得更香甜细腻，同时让颜色变得更漂亮。 另外一人负责处理煮好的红豆。 驴打滚内用的最细腻的红豆泥，需要在煮好的红豆内加入白砂糖，搅拌均匀后再打成泥状，用少许油炒制而成。 “枣泥煮好了吗？” “已经好了。”帮厨迅速回答。 “好嘞。”苏锦宁擦了擦手，然后开始准备贵妃饼和枣泥拉糕。 贵妃饼形似圆月，又说是为进贡给杨贵妃所用，故而称之为贵妃饼。 先将猪油和糖粉混合均匀，搅打均匀后加入鸡蛋清继续打发。等均匀以后加入牛奶、白砂糖和小苏打，搅拌均匀以后再放入猪油、砂糖和面粉搅拌成柔软的面团。 面团盖上布稍稍松弛一小时以上。 等待的期间门，苏锦宁也指点着帮厨制作枣泥拉糕。 枣泥拉糕做法不难。 锅烧热后在里面放入猪油、枣泥和白砂糖，熬制粘稠的汁水后放到半温的状态。 半温的汁水倒入糯米粉和大米粉的混合物中，搅拌均匀，在放入切成丁的小块猪油，再次揉到光滑均匀。 再取出方形模具，将揉好的面团放入其中，用重物按压到整整齐齐，再放入锅内蒸熟即可。 全程注意的是火候和程度。 枣泥拉糕上锅蒸制的时候，一旁的糯米粉也蒸好了。 苏锦宁顺势取出滚烫的糯米。 她隔着纱布加点水轻轻按压，直至原本粗糙的糯米团变得细腻光滑。 案板上铺上一层豆粉。 苏锦宁将定好形状的糯米团放在黄豆粉上，均匀蘸满一面以后再翻个身，将另外一面也完全蘸满以后用擀面杖将糯米团轻轻擀开。 再放上三大勺的红豆泥，将它们均匀扑在糯米团上，然后一层又一层的卷起来。 轻轻揉上两下，让糯米团舒展以后就可以开切了。苏锦宁和李厨几人手起刀落，切成一堆堆长宽一致的驴打滚，全数装到盒子里。 而做贵妃饼的蛋黄也没有浪费。 接着苏锦宁等人来做桃酥——在鸡蛋黄里放入适量糖粉搅拌均匀，再筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，揉搓均匀以后分割成大小一致的面剂子，每一个面剂子搓圆，再掐一个凹陷，里面放上适量的黑芝麻。 放入烤箱里，烤它。 圆滚滚的面剂子在高温加持下迅速变大、变宽，最后变成最熟悉的模样。 与此同时，馥郁的香气飘满了整个厨房。 刚刚开始上班的员工们猝不及防的接受香味的暴击，忍不住连连咽起口水。 除去基础款的桃酥以外，厨师们还另外做了祁门红茶和柠檬口味的。 再然后，是做重头戏：荷花酥。 荷花酥以层层叠叠的花瓣，精致典雅的造型而闻名。层层叠叠的花瓣靠的是酥皮，猪油、糖和低筋面粉搅拌成絮状，再放入红曲粉调色揉搓至面团光滑细腻为止。 放在一边醒面，再做油心。 面粉和猪油的比例在二比一，两种揉搓到看不到粉状即可。 先将深粉色的面团擀开成长方形的薄片，再将油心擀成一半大小的薄片放入其中，像是叠被子一样将粉色外皮盖在油心上，四周压实封口后再次擀开。 擀开的时候，要注意用力。 温柔却不失力量的动作，才能让面皮在舒展开来的同时也不会破裂。 舒展开来的面皮再次反复对折。 反复操作数次，便能达到层叠的酥皮效果。 酥皮切成圆形，然后放入黄色的莲蓉馅，裹成一个标准的圆形面剂子。 紧接着是在面剂子上割开对称的两刀。 这里要割得深一点，让里面的红色莲蓉馅也稍稍露出一些才好。这样一来，等烘烤之后，外层酥皮会轻盈散开，而里面的黄色莲蓉也会冒出一点点充当花蕊。 最后一步是炸！ 荷花酥的炸也很有讲究。 一来油温必须五成热的时候，二来必须用漏勺托住一个个放下去炸。 漏勺缓缓下沉。 遇到高温的酥皮层层绽放，宛如荷花绽放的瞬间门，美得不可思议。 谁能想到这只是个点心？ 一群服务员围在玻璃窗边，忍不住发出惊叹：“好漂亮！” “光是看着都是享受。” “老板，这个过程得让客人们也瞧瞧！” “对对对！” “真的太好看了。” “你看，我都录下来了。” 李厨也觉得是这个理。 他点点头：“这些面剂子稍稍冷藏，一会儿销售时在挨个油炸吧！” 苏锦宁点点头：“好！” 她抬眸看了看时间门：“咱们得抓紧时间门了。” 剩下还有一道玫瑰雪耳糕。 取出泡发好的银耳，加水煮沸后放入冰糖熬煮，同时准备好马蹄粉和水搅拌而成的马蹄水。 等银耳煮得半融，汤汁渐渐粘稠的时候，再将马蹄水倒入其中，稍稍搅拌均匀后放入玫瑰花瓣。 汤汁渐渐变得粘稠。 此刻关火，将半凝固的糕体挪到模具中，和做好的枣泥拉糕一起，搁在一旁的架子上放凉。 最后是醒发好的贵妃饼团。 取出醒发好的面团，均匀的分割成面剂子，将面剂子放在掌心里，然后塞入满满的枣泥馅料，手指收拢收缩成一个个圆球。 放在手心里轻轻按扁。 最后再在上面点上花纹，送入烤箱烘烤即可。 就此今日的准备便全数结束……才没有！ 这点量可远远不够食客们购买，更何况随着不少学校放假、朋友圈的提醒以及昨日粉丝们的宣传，今天上门的顾客甚至比前两天还要多得多。 比如现在外面已排起长队。 为了更好的观看荷花酥的出炉模样，食客们纷纷走进店铺。 一朵朵荷花在油锅里绽放。 每一个看到的食客都兴奋不已，或是称赞连连，或是拿着手机连连拍照。 尤其是最前面的几名食客。 他们拿在手里都不舍得吃，目不转睛的盯着荷花酥：“我的天，怎么能这么好看？” “我哪里舍得吃啊！” “我也是！” 观赏许久，再咔嚓咔嚓拍几张照片。 起初的惊艳渐渐淡去，几名食客的食欲和好奇心也逐渐浮起。 也不知道荷花酥，有多好吃？ 食客们纷纷捻起一颗，把玩片刻以后放入口中，轻轻咬下一口。 酥脆的咔嚓声在耳边奏响。 猪油和砂糖的香气在唇齿间门满满扩散，浓郁甘甜的味道笼罩着口腔。 这，这也太香了吧？ 第128章 第一百二十八章 每一片花瓣都是这样薄如蝉翼。 酥脆的声响在耳边回荡, 直到舌尖品尝到不一样的油润丝滑。 那是隐藏在其中的莲蓉馅。 香甜丝滑的莲蓉馅散发着淡雅的香气，在鼻尖和唇齿间久久不散, 仿佛将食客拉入那夏日的莲花池内, 观看那不谢的莲花盛景。 莲蓉馅鲜醇浓郁。 一口下去丝毫没有油腻的感觉，只想再来一口，再去那河塘附近看看摇曳生姿的莲花朵朵绽放。 “好吃” “一点都不油腻, 还香香的。” 酥脆和油润完美的结合在一起。 馥郁的芬芳在鼻尖缭绕，和砂糖的甜蜜交融结合，层层香甜, 让人欲罢不能。 三下五除二, 食客便将掌心大的莲花酥吃完了。他们意犹未尽的舔着唇齿，又恋恋不舍的将盒子合上, 剩下的糕点得带回去好好享受才是。 都进到店里，就来一碗重庆小面吧 食客们看着各种浇头，只觉得眼花缭乱，看看这个想吃, 看看那个也想吃。 “我要加肥肠的。” “我就豌杂面就行。” 苏锦宁应了一声。 一团团的碱面分别放入笊篱中, 随即悬挂在清汤旁煮熟。 帮厨在案板上放上一排的面碗。 一小勺纯芝麻酱, 一小勺猪油，再来一小勺姜蒜泥，一勺麻椒油, 再来一勺复制酱油, 一勺辣椒面，最后再来上一点麻椒油。 帮厨舀起一大勺骨汤冲开。 稍稍搅拌均匀，再加上一筷子的油麦菜。 淋上煮熟的面条，舀上一大勺浇头摆在一旁，一碗地道的重庆小面便新鲜出炉了。 小面准备充足, 制作速度非常快。 食客刚在位置上坐好，面条便送到眼前来。扑面而来的诱人香气让他直流口水“好香的辣椒味” 小面必须要搅拌均匀。 劲道的面条裹挟着酱汁，然后啊呜来上一大口。然后他嘶嘶抽气“好烫，好辣，好烫，好辣” 太急就会闹出这样的事。 烫和辣一起的威力可想而知，一口下去食客的额头便开始冒汗了。 几名正在点单的食客都被吓到了。 他们忙不迭改口道“辣稍微少点哦” 那名嘶嘶抽气的食客没有注意到其余食客的反应，他稍微吹了吹凉，然后塞入一大口面条。 碱水面条很是q弹。 满载火辣酱汁的面条像是皮鞭，一下又一下鞭挞着脆弱的舌尖。舌尖无力的颤抖着，任由着鲜香麻辣的味道在口腔里肆意游走，唯有提前给咽喉和食道一点警告。 也没用。 咽喉和食道马上迎来了第一波敌人的冲击，热乎乎的面条和酱汁齐齐涌入，让辣意朝着身体内部突袭而去。 更可怕的是特制的辣椒酱味道醇厚绵长，在口腔里久久不散。等新伙伴们刚刚进入，前面的先锋军又一次燃烧起来，辣爽辣爽的。 食客嘶哈嘶哈。 食客汗如雨下。 他们沉迷在小面的味道之中，久久才回过神来。 用浇头换换心情吧 最朴素的是加了个荷包蛋，边缘煎得焦焦脆脆，内里则是溏心的程度，划开薄薄的蛋皮，金黄且富有光泽蛋黄便暴露在眼前，顺滑温柔的口感让舌尖得到了些许治愈。 另外还有食客选择了肥肠。 炖煮卤制再经过炒制的肥肠外层稍稍有点焦脆，咀嚼的时候又是香香软软的。肥肠没有一丝一缕的腥气，吃起来反而咸香麻辣，油而不腻，好吃到惊人。 还有食客选择的是红烧排骨。 排骨烧得很是酥烂，入口的瞬间便能骨肉分离。更让人意外的是排骨和小面很搭，两者的酱汁没有丝毫抵触，轻而易举的融合在一起，完全没有面是面，浇头是浇头的感觉。 食客满脸幸福的扒拉着小面。 他们意犹未尽的吃完一碗，而后高高举起手来“再来一碗豌杂面加肥肠荷包蛋” 小面的生意也渐渐火爆起来。 整个厨房里都忙得团团转，外面的食客更是一波接着一波，没有停歇的时候。 就算众人铆足了劲做，点心数量还是肉眼可见的变少。不得已苏锦宁还是在两点关闭了重庆小面，继续嘿咻嘿咻的补做了一通点心。 险些转职成卫家小馆美食鉴赏员的博主也赶来了，他美滋滋的买走一大盒点心，回家里就在线直播给粉丝们表演了个拆盒。 “卫家小馆的点心盒子。” “里面是玫瑰雪耳糕三块、枣泥拉糕三块、驴打滚三块、贵妃饼两块，桃酥我买了三种口味一共九块，还有就是锵锵锵锵锵荷花酥” 博主兴奋的将荷花酥取出。 淡粉色的荷花酥颤巍巍的打开身躯，每一片花瓣都纤薄无比，层层叠叠，美轮美奂。 可惜还是掉了几片。 博主嘟嚷着“要不是为了让你们看到模样，我刚才在店里就吃掉了嗐” 我们可谢谢你了啊 真的好好看，而且很好吃我妈问我在哪里买到以后，现在她也去排队了 卧槽，前面的吃过了 是啊，在北城的真的建议尝下，不仅这个而且其他的也很好吃。 可恶，为什么只有北城才有 应该说只有今天才有，明天都没有了 弹幕刷个不停。 博主介绍了一通以后，也正式开始品尝。 先来一块玫瑰雪耳糕。 博主在镜头前展示着糕点半透明的糕点在灯光下闪烁着莹润的光泽，玫瑰的花瓣在其中若隐若现。 虽不及荷花酥来得震撼，但也是极美的模样。没等观众们感叹两句，博主直接啊呜一口放入口中。 血盆大口啊这是 好歹让我们再看一会儿呗 光好看有啥用 快说说味道咋样 博主眯着眼睛，细细品尝着。 良久他缓缓开口“银耳、马蹄粉和玫瑰的组合很是新颖。” “都说中国人对于甜品最高的评价就是不甜，或许说的就是这种。它的甜味是清甜的，很淡淡的甜味，银耳的口感还是蛮明显的，最重要的是里面的玫瑰花瓣直到现在，玫瑰的香气还缭绕在鼻尖，呼吸都是这种香气，很独特，不过我对玫瑰香味感官一般般，喜欢玫瑰的可以去尝试一下。” 懂了，不好吃。 无语，都说了玫瑰香味重，博主没说不好吃你们就瞎加评论。 这个意思就是不好吃啊 我喜欢玫瑰，就特别喜欢带玫瑰香气的东西，怎么会不好吃 眼见着弹幕里吵吵闹闹，博主连忙补充一句“这个是个人感觉，喜欢玫瑰香气的可以去试试看，口感还是很好的。” 他端起茶杯喝了口水，不去看弹幕而是将目光转向下一样糕点上“再来吃吃枣泥拉糕。” 枣泥拉糕色泽棕红。 博主深深嗅了一口“哇哦，可惜你们闻不到这个枣泥香气好重这也太香了。” “先说明，我特别喜欢吃枣泥来着。” “哇哦哇哦。”博主拿起一枚放入口中，脸上满是兴奋。 e 看来博主真的是对玫瑰无爱。 笑死，连表情都完全不一样了。 博主呜哇了好几声，这才按捺住兴奋“这个枣泥糕非常松软细腻，甜度也不重，主要是以枣泥的香气为主，好吃是我吃过最好吃的枣泥糕” 再来是贵妃饼。 掰开圆润的贵妃饼，可以看到里面满溢的枣泥馅。博主喜上眉梢，下意识欢呼一声“哇哦，这个也是枣泥的” 屏幕前的观众已经麻了。 博主倒是挺开心，直接来上一大口。 面皮带着淡淡的香气。 紧接着是绵密的枣泥，中间还夹杂着一些细碎的颗粒，再轻轻一咬才能发现是酥脆的核桃。 油脂让外皮盈润的同时，也赋予枣泥丝滑醇厚的口感，清甜不油腻的味道让博主停不下手，吃完了一整块还意犹未尽的看着另外一块。 “这个真的很好吃” “外皮用的是猪油吧香气特别弄，而且面皮有层次却又不是酥皮那种蓬松的感觉，咬下去就直接掉渣里面的枣泥和枣泥拉糕的味道又不一样了，特别润特别香特别好吃。” 顿了顿，博主又摇摇头。 他一脸严肃的往下说“我得收回我前面的评语。” 博主高举贵妃饼，斩钉截铁道“这才是最好吃的枣泥点心有和我一样的枣泥星人吗赶紧去买，不买绝对会后悔的啊” 好想吃。 我听着都快流口水了。 是不是错觉感觉看的人少了。 哈哈哈哈哈怕是去买了吧我也切换成手机，坐上车去买了 可恶，我不在北城啊 qaq有没有谁能帮忙带的。 店家没有网店，不能外寄吗 前面的做啥梦，人家明天就没这个点心了 身处外地的观众们齐齐泪目。 博主还在继续点评，紧接着他品尝的是驴打滚。他夹起一块驴打滚“哇哦，看看外面的黄豆粉，豆香味真的很足，这个黄豆粉特别香，还是那种甜香的来，让我尝尝味道怎么样” 一口一整块。 入口是满满的豆香，紧接着是糯米的香气，再后来是红豆泥的甜香。 雪白的糯米面裹着豆粉和红豆泥，软糯中带着弹性，让人忍不住反复咀嚼。 豆香、面香和馅料的甜蜜交融在一起，互相衬托，将彼此的原味原香完全保留下来，甜而不腻，食用以后更是唇齿留香。 博主眯着眼睛，面上全是满足。 他反反复复咀嚼着，最后长叹一声“我和你们说，这真的太太太好吃了”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗/p 第129章 第一百二十九章 “特别软糯,特别q弹。” “你越是咀嚼，那豆香味越是浓郁，一阵一阵的往前涌来,而且味道也没我想得那么甜,不甜不腻,却又在嘴里久久不散，特别特别好吃！” 博主巴拉巴拉一通夸。 他遗憾的看看剩余两块驴打滚：“可惜我还得尝别的，一会儿再来吃你们啊？” 再来是桃酥。 博主拿出三块：“卫家小馆的桃酥有三种味道,分别是原味、柠檬味和祁门红茶味。” “原味和柠檬味颜色上基本没差别,不过香味还是蛮明显的。原味只有淡淡的芝麻味道,柠檬味感觉加了碎屑……有点点清香，还有祁门红茶口味的……哇哦,这个好香！” 博主先尝尝看原味的。 牙齿碰到桃酥的瞬间,碎渣就落了下来。 博主急急忙忙用手去接,同时忍不住哇哦一声：“我和你们说,这个桃酥的香味特别浓郁，尤其是一口就能尝到核桃碎和黑芝麻的味道,很有童年回忆……不，童年回忆里的还要甜,这个的甜味恰到好处，完全没有小时候那种齁甜的感觉……” 博主意犹未尽的吃完一个。 他打了个饱嗝,然后又喃喃道：“原味是很经典的味道。” 再来尝个柠檬味的。 博主尝了半块,眉眼先是猛地一皱而后才渐渐松弛：“柠檬味的有点神奇哎……刚开始有点不太适应这个味道,里面应该是加了柠檬的碎屑，几乎吃不出但就是存在，甜味也变得清淡很多，呼吸间都是那种柠檬的清香,不过没有酸味……大家可以尝试尝试，或者先和朋友拼在一起卖尝尝看。” 【可恶，吃都吃不到。】 【嫌弃的话就放我嘴里啊，我不嫌弃！】 博主看着直乐呵。 他将剩下的糕点认真摆放好，磨掌擦拳的看向最后一道：“重头戏到了啊！” 【等到现在了！】 【荷花酥太美了！】 【可恶，现在卫家小馆门口人超多，到底什么时候才能买到啊……】还有一线观众给来快报。 是的，卫家小馆人满为患。 要说卫家小馆以前只是因明星退圈开店，又或是因为一些和餐饮无关的消息上头条，那这回的荷花酥是真真正正的将店名打了出去。 神照一出，震撼全场。 极富美感的点心让许多人都大呼不可思议，等看完几个直拍视频，或是在朋友圈看到炫耀的话语，登时吸引来不少餮客。 卫家小馆门口的队伍越来越长。 即便整个厨房手上动作不停，从早上到下午都没有休息过片刻，外面的队伍也依然没有丝毫变短的迹象。 牛厨和另外几名帮厨也早早赶来帮忙。 可是没用！没用！还是没用！苏锦宁别说和陆逸等人说话，甚至还不得不停止重庆小面的销售，同时还让四名服务员到外面维持秩序，又喊来剩余的服务员一起帮忙。 当然有些问题是无法处理的。 比如需要提前泡发才能制作使用的糯米，已经彻底用完，想再赶制已是来不及了。 驴打滚售罄。 玫瑰雪耳糕售罄。 枣泥拉糕也售罄了。 这也带来一个好处。 厨师们能将所有精力投入剩余糕点的制作中。 贵妃饼除去枣泥馅外，还增加了红豆馅的口味。桃酥里销量相对较差的柠檬口味去除，加大原味和红茶味的制作，还有最重要的就是荷花酥。 苏锦宁想到这里，稍稍松了口气。 她嘴角扬起浅浅的弧度：“……还好我昨天说了荷花酥限量，每人只能买两块。” 李厨朝外面看了眼。 然后他叹了口气：“所以拖家带口来了。” 苏锦宁：“……额。” 她往外面看了眼，果然很多人是一家老小集体出动，少则三四人，多则七八人，更是十几口人的。 苏锦宁：………… 她默默收回目光，决定还是眼不见心不烦，认真努力继续做才是重点：“等到六点半，咱们就得让服务员去队伍最后面劝说了，不能再让人排下去！” 就有了先见之明，卫家小馆还是硬生生拖到八点半才关门。 即便如此，外面还一片惨呼。 谁让神图出圈的同时，出圈的还有卫家小馆的神奇操作。 谁家饭馆天天换菜谱的啊？ 网上好奇的提问络绎不绝，点评网里更是密密麻麻刷满了问题。意外的是，回答的食客答案都是大同小异：【真的每道菜都很好吃！】 【绝绝子！】 【没有毅力的还是不要擅自去卫家小馆，以防以后吃啥啥不香（笑）】 更有八卦的食客将信息发到一些知名厨师博主那，希望能让这些博主来探店一下。 温泉就是其中一人。 他兴冲冲私信给某厨师博主：【邵厨，邵厨，推荐去探一家新店：卫家小馆呗！他们家现在网上风声很大，据说店铺每天更改菜单，地址是在太平巷子……】 意外的是对方居然回复了。 邵厨回道：【卫家小馆？太平巷子263号？】 【是的。】 【不少人推荐了，我们会考虑的。】 温泉惊呼一声。 他连忙将邵厨的回复放在微博上，登时引发不少惊呼。 【哇哦，那就是要去了吧？！】 【哇哦，是真是假，一看就知道！】 【邵厨去？上回那家网红店直接被邵厨报警，现在封了半个月还没重新开业吧？】 【还有前两天的万肴居！】 【啊哈哈哈哈，被骂得直接表示会整顿厨房。】 【哈哈哈哈期待结果】 【我也超期待的！】 说到这里一群粉丝也开始吐槽：【说起万肴居，不知道是不是我错觉，我觉得味道真的差好多。】 【啊？你不知道？换厨师了啊。】 【邵厨不是表示了说换厨师也不能这样偷工减料……】 万肴居素来是许多探店博主最爱去的店铺之一，要是初次去的食客还好，去过一二三四回的食客便能发现味道和食材的改变。 偏偏点评网上变化不大。 直到邵厨走了一趟，喷出众人想法以后，才让人肯定万肴居的变化。 偏偏万肴居公司内斗不断，就算发现舆论方向有异也无法上达天听，愣是久久没给出回应。 评分悄悄往下掉落了0.1，0.2…… 另一边苏锦宁几人是累了个够呛，几人瘫在椅子里，还得讨论讨论明日的安排：“除去发糕以外，大家还有什么想法？” 面食，面食？ 牛厨指了指重庆小面的料：“明天继续重庆小面？” 苏锦宁断然否决：“那不行。” 周帮厨道：“要不牛舌饼，老婆饼？” 秋帮厨也接话道：“小笼包和生煎包也不错。” 李厨也报出一长串：“虾饺皇、瑶柱烧麦、肠粉……感觉也可以？” 面食风味各异，品种繁多。 眼见着选项一堆堆，众人都有点头晕脑胀起来。 唯一确定下来的，大概只有发糕。 几人敲定以后决定做最经典的红糖发糕、小米发糕和桂花酒酿发糕、另外再选紫米红豆松糕、蔓越莓抹茶松糕以及血糯米红枣松糕。 “虾饺和奶黄包肯定要吧？烧麦的话……” “可以，蒸笼形式……再来个菌菇小笼包如何？” “小笼包还得提前准备皮冻？” “嗯嗯，外皮颜色也可以改下？” “另外要不来个拇指煎包？” “我觉得春卷更合适吧？” “唔，那粥点的话……” “皮蛋瘦肉粥？玉米瘦肉粥？要不来个艇仔粥也不错。” “脆米海鲜泡饭咋样？” “也可以。” 随着讨论，菜单也很快敲定下来。 这些食材听着复杂，准备起来其实……比昨天更复杂。 苏锦宁登记好菜单，又紧张认真的登记好食材，刚发给孙哥的发给孙哥，该让人现在就开始准备的那就得现在开始准备。 比如脆米海鲜泡饭里的脆米是需要用隔夜米饭制作，米饭放入冰箱冷藏，等到明天再行下一步的处理，又比如饺子烧麦里的香菇需要提前泡发，小笼包里的皮冻也要提前做好，放入冰箱里冷藏待用。 事情搞定，赶紧下班。 明天一早上可就要开始忙碌了。 苏锦宁抵达店铺的时候，帮厨们已早早到了。他们处理着新鲜的活虾，剥出来且去好虾线的虾仁和分离好的虾头已经堆得高高的。 苏锦宁：“我负责处理虾饺？” 李厨颔首：“行，那我来来做皇冠蒸饺……唔，小秋，干贝泡发了吗？” “已经泡发了。” “行，那我就先做皇冠蒸饺。” “好嘞。”工作安排完全，苏锦宁正式开始处理虾饺的馅料。 虾饺的馅料有两种。 一种是单独的大颗虾仁，另外则是用刀面轻轻拍打虾仁，直接将其拍成虾泥。 一拍，一摁，一切。 虾仁瞬间变成大颗粒的虾泥，不用剁得细腻，就要保留这颗粒的口感才是。 虾仁是没有脂肪的。 因此还得往里面加一些肥膘肉，苏锦宁将整块肥膘肉切成小丁。 除去虾肉和肥肉以外，还有个是笋丁。 笋片先要焯水，然后切成比肥膘肉还要小一些的笋丁，数量是肥膘肉的三分之一。 最后取一些青葱和姜片切成细碎即可。 材料准备齐全，先来处理虾肉泥，肉泥里稍稍加些盐和白胡椒粉调味，然后上手摔上几下。 新鲜的虾肉很容易摔。 只要三五下，虾肉泥肉眼可见的变得粘稠厚重起来。 苏锦宁先将虾肉泥放在一边待用，而后又开始处理肥膘肉丁，用一点盐、糖、生抽、胡椒粉和葱油调味，再放入笋丁和葱姜泥搅拌处理。 两种馅料放在一起，抓拌均匀。 处理好的肉馅包上一层保鲜膜后放入冰箱内冷藏待用，紧接着苏锦宁来处理外面的面皮。 虾饺半透明外皮的关键是澄粉。 澄粉和生粉的比例大概是5.5:1的程度，苏锦宁将两者放入面盆里，先搅拌均匀，而后倒入热水。 倒入热水的同时，还要用擀面杖快速搅拌。待水粉混合成面糊状态的时候，将面盆迅速翻身焖上半分钟。 再次打开，面团雏形便完成了。 接下来，苏锦宁需要充分揉面，让澄粉和生粉得以迅速糊化，揉好的面团非常有弹性，用力拉扯都不会破开。 取适量面团。 换一把拍皮刀，然后一拍一转再一摁，圆滚滚的面皮便出现在眼前了。 面皮摊在手心。 一勺虾肉泥，再来一颗大虾，然后捏成梳子形，一只造型完美的虾饺便做好了。 然后是大批量的制作。 虾饺在托盘里摆得整整齐齐，眨眼的功夫就堆起一座小山。 李厨的速度要稍稍慢点。 皇冠蒸饺的外皮和虾饺皇用的一致，做法和馅料也颇有相似之处。 两者同样要将面皮拍成圆面皮，同样使用新鲜虾仁做的虾肉泥，不过皇冠蒸饺还多加了泡发干贝。包成皇冠型后用香菇、豌豆、咸蛋黄和火腿在顶部做装饰，外表精美如五彩皇冠而得名。 两种口味的饺子越堆越多。 做完四五托盘以后，苏锦宁才停了 第130章 第一百三十章 蒸出来的虾饺和皇冠蒸饺都是晶莹剔透的,透着虾肉特有的淡淡粉色。 先来尝尝虾饺皇。 苏锦宁夹起一个放入口中，薄如蝉翼的外皮q弹无比，新鲜的虾肉富有嚼劲,大个的虾肉口感十足,本身的鲜甜味道在唇齿间游走，吃的就是个鲜美。 再来一颗皇冠蒸饺试试。 入口是香菇、豌豆、咸蛋黄和火腿组合的独特香气。鲜纯咸香的味道给淡雅的干贝虾肉带来了别样的风味,也让皇冠蒸饺和虾饺皇迅速有了区别。 苏锦宁：“皮很好。” 李厨细细品味一番：“可以。” 几名帮厨细细品味的同时还认真琢磨，思考差距是来自哪里。 比起厨师们的淡定,服务员就不一样了。 他们完全沉浸在虾肉的世界里,皮很薄的同时又很有劲道,将虾肉的汁水完全包裹在其中，硕大的虾肉几乎是蹦入口腔,q弹到在舌尖不断跳动,鲜甜回甘到让人有点不可思议。 皇冠蒸饺又是不一样的感觉。 干贝增加了虾肉的鲜味,让清甜的虾肉多了三分余韵，再加上四种不同的配料，让虾肉的味道多了些许厚重。 服务员惊喜交加,赞叹声不绝于耳。 直到厨房重新开始工作,他们也开始准备今日营业的时候,几名服务员依然在说着虾饺的美味：“我从来没吃过这么好吃的虾饺皇！” “我也是！” “那虾饺又鲜又弹牙,真真是我第一回吃到的美味。” “鲜美到不可思议！” “就是说啊,我也吃过好多家的虾饺皇,店里的网上速冻的都买过,比起店里做的那简直是一个天一个地。” 说着说着,突然有名服务员一愣。 他咂咂嘴，突然就回过神来：“哎……明明刚才吃的是两种……” 服务员的讨论声戛然而止。 他们面面相觑，脑海中同时浮现起一个念头：可是咱们好像忘记了另外一个？ 李厨也有这般的想法。 在苏锦宁开始处理瑶柱烧麦时,他索性站在后头慢慢看上那么一回。 苏锦宁取出帮厨们准备好的食材：切成小块的里脊肉、拍散拍碎的虾米、切成小丁的猪肥膘肉和香菇、撕开的泡发干贝、切碎并用生粉拌匀的洋葱，最后还有切碎的香菜。 苏锦宁将里脊肉搅打粘稠，加上一点点生粉、虾米和少许盐继续搅打。等再次混合均匀后再加入肥膘肉丁、香菇、干贝以及泡发香菇和干贝后的汤汁，再用砂糖、胡椒、生抽和少许香油轻轻调味。 最后再加入洋葱和香菜。 做好的肉馅要包上保鲜膜，放到冰箱里冷藏。 苏锦宁的动作行云流水。 她选择的调料很是简单，份量看着也随心所欲，偏偏量就是那般的恰好恰当。 尤其是纯粹的虾肉，极致的鲜美。 李厨回想自己放入的调料和各种食材，很快发现问题的原因。 他稍稍更改调料，用其他香料代替了原本使用的配料，再稍稍将蒸饺上的四种食材略微减少，最后再来蒸上一回。 果然这回的蒸饺味道更加和谐，各种食材不再突兀，成了干贝虾肉的伴舞。 苏锦宁也尝了一颗。 她眼前一亮：“哇哦？李厨是改了方子？” 李厨扬了扬眉：“味道怎么样？” 苏锦宁竖起大拇指：“好吃！” 李厨心情不错，撩起袖子加入工作的队伍。他看了看案板的面盆：“来来来，现在是做烧麦皮了吧？” 烧麦的皮颇具特色。 用上好的小麦粉加上接近一半份量的水，第一次只要揉到看不到干粉，基本上瞧着匀称即可。 苏锦宁笑道：“面团还得醒发一会。” 她侧首询问帮厨：“花生和鸡爪处理好了吗？” 秋帮厨手上不停，回答迅速：“花生已经炖上了，鸡爪马上处理完成。” 苏锦宁确定进度，而后和李厨分工合作。李厨负责处理各式发糕，而苏锦宁则先去处理脆米。 取出昨晚上准备好的米饭。 加入水分，然后洗去表面多余淀粉再行沥干。 然后来炒制虾头。 热锅宽油，放入葱姜蒜和新鲜虾头虾壳和梭子蟹外壳，炒出虾油并色泽金黄以后，再放入胡萝卜、芹菜和取出贝肉的贝壳，稍稍翻炒片刻以后倒入清水。 轻轻搅拌汤汁，直至汤色金黄沸腾。 苏锦宁往里面加了些许料酒和胡椒粉，并用中小火炖煮。 炖煮海鲜汤的时候，鸡爪也处理完成。 苏锦宁将去掉指甲和薄膜的鸡爪放入汤锅，放入清水和麦芽糖煮至鸡爪熟透。 取出鸡爪，沥干水分。 热锅宽油，放入鸡爪。 鸡爪富含大量的水分，油炸期间油会四处飞溅，需要盖上锅盖油炸。随着锅盖不再晃动，且没有沸腾的声响后再打开锅盖，轻轻用长勺翻拌鸡爪，让它颜色变得越□□亮。 变成金红色后，捞出鸡爪。 苏锦宁将鸡爪切至两三分大小，再加上青葱、姜片、八角和香叶一起放锅上蒸。 这个大约要2小时左右。 苏锦宁先配好调味料：盐、砂糖、胡椒、生抽、蚝油、沙爹酱和叉烧酱混合，调制好的酱料倒入罐内保存，等鸡爪蒸好以后便可立刻用上。 李厨顺势将油温抬到五成。 前面沥干的米饭放入油炸炸至金黄酥脆，捞出放凉——这就是脆米。 恰好底汤也炖煮好了。 李厨将汤汁沥干，用小火继续炖煮，等到稍后上菜的时候再盛出煮制即可。 帮厨们忙完手上的活计，开始准备烧麦皮。 而苏锦宁也没有停下。 三款发糕的面糊分别搅拌均匀后放到保温箱里醒发，另外三款松糕的食材则准备就绪，到时候一起蒸制，准备完成以后她开始处理奶黄包。 苏锦宁要做的是咸蛋奶黄馅。 咸蛋奶黄馅比普通奶黄馅要多两个步骤，在普通奶黄馅里加入咸蛋黄和更多的炼乳，奶香中带着少许咸香口味，风味更甚一筹。 奶黄馅要用到砂糖、黄油、炼乳、鸡蛋、奶粉、玉米淀粉以及吉士粉和糕粉。 糕粉又称潮州粉，而在日本还有个风雅的名字，叫做寒梅粉。将蒸熟的糯米捣成年糕，再将低温烘烤的年糕研磨成粉而成。这种糕粉的粘稠度惊人，除去制作奶黄馅以外还经常被用在五仁月饼的馅料里，充当各种坚果的粘合剂。 先将咸蛋黄和砂糖搅拌均匀，而后加入除去炼乳外的食材继续搅拌均匀，最后放入炼乳搅拌，一直搅拌至没有疙瘩以后蒸熟。待表面凝固后用硅胶铲将馅料铲起，无需翻拌，放凉后再放入冰箱内冷藏待用。 另一边李厨也将小笼包准备就绪。 过滤后的菠菜汁让小笼包的外皮呈现出独特的渐变色，宛如一个个晶莹剔透的翡翠般精致迷人。 里面的馅料也很特别。 脆米海鲜泡饭里用的是梭子蟹，而小笼包里也用上梭子蟹的蟹肉，满满的蟹肉配上香辣的味道，和外皮的无害呈现出鲜明对比。 苏锦宁都忍不住摇头：“食客们定然会大吃一惊。” 李厨哈哈一笑，瞧着还乐在其中。 苏锦宁取出炖煮好的鸡爪，做最后的处理：她将鸡爪全数倒入盆里，放入先前准备好的酱汁搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱稍稍冷藏半小时让鸡爪彻底入味。 最后要准备的是春卷。 春卷皮的面糊也是前一天做好的，苏锦宁盯着面糊发了会呆，然后看看李厨：“您来试试？” 李厨惊讶的侧首：“你不会？” 苏锦宁淡定的回答：“也不是不会，就是做的次数比较少，不太熟练。” 无限世界里又没新年。 凑在一起的厨师们惊讶不已，惊呼声顺带引来了一个苏庆平。苏庆平挤入人群，惊奇的看看女儿：“来来来，我来做！” 他一边撩起袖子，一边还得意显摆：“我和你们说，做这个我是一绝！” “首先铁板的温度要控制在100°-110°之间。”苏庆平洗净双手，右手裹上面糊轻轻往铁板上一抹一推，等待几秒面皮便可以轻松掀开。 面皮薄厚均匀，色泽雪白。 苏锦宁哇哦一声：“老爸，厉害啊！” 苏庆平哈哈一笑：“那是，几十年的老手艺了！那时候天天做这个，一天要弄上几百上千张，那手感这辈子都忘不了！” 苏锦宁很开心，也很满意。 她点了点头：“很好！那做春卷皮的任务 就交给老爸负责！” 苏庆平高高兴兴去做了。 就是做着做着，他莫名有些不安：“宁宁，那我要做多少？” 苏锦宁眨眨眼：“能做多少就多少？” 她乐呵呵的解释：“就算今天用不完，咱们也可以带回家里，过年的时候用上的！” 苏庆平：………… 他看了看昨儿个准备的面糊，陷入沉思：今天怕不是一直要干这个吧？ 李厨忍俊不禁。 回到厨房里，他忍不住低声询问：“老板，你……”早有预谋的吧？ 苏锦宁竖起食指，嘘了一声。 李厨含笑吞下剩余的话语，两人忙碌处理起春卷的馅料：除去最为经典的豆沙馅、春笋肉馅以及荠菜虾仁馅以外，苏锦宁还特别制作了蟹肉馅。 准备完馅料，春卷皮也堆成小山。 苏锦宁看了看时间，又看了看窗外长长的队伍：“时间快到了，大家抓紧时间！” 众人齐齐应声。 李厨和帮厨们包奶黄包和春卷的动作又快了三分，而苏锦宁将发糕和米糕分别放上蒸架以后赶紧拿出冷藏好的鸡爪，分别放置在摆好花生粒的小碗里，加上一勺卤汁后放到锅上蒸制。 “搞定！” “虾饺和皇冠饺的数量还够吗？” “我还是再准备一些肉馅吧？” 等食材基本整理完全，时间也到了十一点。门外的食客迫不及待的往里走，面上都带着满载的笑容：“今天不知道会有什么？” “我刚刚闻到了发糕的香气。” “对，对，我也是……哇哦！是虾饺吧？”顺着透明厨房往里走的食客脚步一顿，惊喜的看着厨房里摆满的蒸笼：“看上去是点心？” 等看到菜单，食客们越发欢喜。 潘玉佳拉着父母刚刚落座，就豪迈的划拉菜单：“这里的全部上一份。” 潘父和潘母被女儿的大手笔吓了一跳。 潘父赶紧拉住女儿的手：“哎哎哎？哪里有这样点菜的？稍微点两样尝尝就是！” 潘玉佳摇摇头：“不不不，老爸老妈你们不懂！我可是这里的老客，听我的就是。” 潘父还要说话，潘母拉住他的手：“就听女儿的吧？” “赚钱不容易……” “老爸，听我的！让你们来北城过年啊，我就是想带你们吃吃看卫家小馆！” “说得也太夸张了。” “真的不夸张！” 潘父还想念叨几句，都是潘母拉住了他。潘母笑呵呵的说道：“大过年的，咱们也开心点，再说这家店的菜单很少，总共也没多少钱。” “行行行，我说不过你们。”潘父还能咋办，只好端坐着生闷气顺带放下话来：“我倒要看看到底有多好吃！” 潘玉佳斗嘴：“比你想得好吃。” 潘父扬起头来：“不信！” 潘玉佳眼珠子一转：“那我们打赌。” 她笑得眉眼弯弯，活像是只吃到鸡的小狐狸：“要是老爸你明天能保证不来卫家小馆，这周我请客！” “反之的话——” “佳佳！”潘母刚喊了一声女儿，下一秒丈夫就毫不犹豫同意了：“换我请客！” 潘母：………… 潘父脸上写满自信，注意到妻子眼神还小声嘀咕：“好吃归好吃，哪有明天再来吃这家店的？放心吧！我绝对忍得住！” 潘母：………… 她看看周遭难掩笑意的食客们，再看看势在必得的女儿，最后看看头顶隐隐约约透着怨种二字的丈夫以后，潘母缓缓陷入沉思。 不管她怎么看，都感觉丈夫会输呢：） 提醒？不不不，反正自己都不吃亏。 想到这里的潘母淡定的喝了一口大麦茶，期待的看向服务员。 她也有点好奇。 女儿这样吹嘘的店铺得有多好吃？ 与此同时，两名头顶渔夫帽，同时还带着口罩的男性走入店铺。他们选择了相对能看到厨房，又不太引人注意的角落，然后好奇的打量四周。 年轻点的男性频频看向厨房。 他有些不可思议的低语：“邵老师，那个是……李厨？邵老师，邵老师？” 年轻人喊了几回，都没得到回应。 他抬眸看了看邵厨的神色，而后顺着邵厨目光的方向看去。 邵厨没有在看李厨，而是看着卫家小馆的老板？对于卫家小馆的老板，年轻人也了解了许多——以前曾是明星，被打压后回家继承店铺，没有重新装潢前的卫家小馆是她一个人独自经营的。 直到服务员走来，两人才收回目光。 等服务员离开，年轻人迫不及待询问：“邵老师，这位老板是有什么奇特之处吗？” 邵厨笑了笑，指了指桌子：“小董，卫家小馆不是网红店。” 小董：“……啊？” 邵厨神色严肃：“京汇隆和万肴居最初的主厨都是从这家店出去的。” 小董的双眼大睁：“……啊！？” 他突然感觉口干舌燥，伸长脖子连连打量厨房里的苏锦宁。 苏锦宁若有察觉。 她抬起头，漫不经心的扫向邵厨和小董的方向，直到确定是食客以后目光才重新升温。 小董下意识缩了缩脖子，哇哦一声。 邵厨倒是没有避开，甚至还挥挥手和苏锦宁打了个招呼。 知道这家店的时候，邵厨就很有兴趣。 等看到李厨和他的几个徒弟，邵厨的兴趣就更高了。 菜品上来的速度很快。 服务员首先送来虾饺皇、干蒸瑶柱烧麦和豉汁凤爪。他将菜品逐一摆放在桌上，随即还放上四种味道的蘸碟：“两位先生，为了保证用餐体验，其余菜品会稍后送上前来。” 邵厨笑了笑：“好，谢谢。” 等小董用相机细细拍摄好菜品的画面以后，他伸出筷子，率先指向虾饺。 虾饺是广式菜品的代表作。 透亮的外皮，满满的虾仁，一□□汁的美味是老少皆宜的美食。只是随着商业化，越来越多的饭店或是贩卖的冷冻成品，或是用冷冻虾肉，好吃的虾饺皇变得越来越少。 邵厨细细看着虾饺的模样。 虾饺面皮带着油润的光泽，粉红色的虾仁在其中若隐若现。 从外观看，是满分。 最重要的是味道——邵厨将虾饺放入口中，登时眼前一亮：“嘶……这不是李厨的手法。” “这个也有区别？” “每个厨师的习惯不同，跟的师傅也不同。”邵厨回答一句，而后专心致志继续咀嚼。 “虾够新鲜，肯定是早上刚刚处理的。” “里面的虾泥搅打得特别到位，胶质全部打出来了。特别好的是这个味道，调料不多偏偏味道就是出来了，厉害。” 再来是干蒸瑶柱烧麦。 烧麦长得造型就很别致——除去如果花瓣般的面皮以外，上面还摆了蟹籽和青豌豆做装饰，宛如一朵朵白色小花在蒸笼里绽放。 邵厨夹起一块，放入口中。 他挑了挑眉，笑道：“这就是李厨的手法，和我以前吃到过的一模一样，好看又好吃。” 再来是豉汁凤爪。 邵厨先拿勺子舀起汤汁看了看，又夹起一颗花生尝了尝，最后夹起一根鸡爪放在口中。 他脸上含着笑：“这回是来对了。” 小董还来不及啊呢，就听到邵厨示意他尝尝：“赶紧尝尝，趁热吃。” 小董连忙应了声。 他夹起一块鸡爪也放入口中，轻轻一抿绵软的鸡肉与骨头彻底分离，鸡爪的q弹里带着豆豉独具特色的香味，满满的胶原蛋白黏在唇上，让人忍不住舔舐舔舐，唯恐遗留了半点美味。 豉汁独特的芬芳和鲜美不断溢出，肥润醇厚，深邃绵长的味道让人回味无穷。 小董跟着邵厨吃过不少好吃的。 粤菜馆里吃到的凤爪也有十余回，可吃到这一份鸡爪时，他瞬间觉得前面的都是渣渣！ “好吃吧？” “好吃，太好吃了！”小董疯狂点头，要不是还在拍摄，他已经恨不得拿起筷子，将剩下的凤爪占为己有。 邵厨满意点头。 他看着豉汁凤爪，忽然有点唏嘘：“小董，你猜猜现在很多店家为什么爱做鲍汁凤爪？” 小董深情凝望豉汁凤爪：“嗯……” 久久得不到回应的邵厨看向小董，然后面无表情的操起筷子，啪的一下打在身上：“说。” 小董嗷的一声。 他龇牙咧嘴的同时努力思考：“嗯……因为好吃？” “你觉得豉汁的不好吃吗？” “…………”小董立马不敢说话了。 邵厨又夹起一根鸡爪：“原因其实是鲍汁听起来价格更昂贵，只是一来不用工业化制作而成的鲍汁，而是真材实料自己熬制的鲍汁比较少，二来实际上鲍汁并不适合爪。” 邵厨点着头：“做得正宗，不错不错。” 小董美滋滋的接话：“那……我能吃了吧？” 邵厨嘴角抽了抽：“吃吧吃吧。” 三道菜刚刚吃完，服务员又送上皇冠蒸饺、手拆蟹肉小笼包以及脆米海鲜泡饭。 造型别致的皇冠蒸饺、如翡翠般亮丽的渐变色小笼包，色泽橙黄香味扑鼻的海鲜泡饭，三道菜刚上来就让人眼前一亮。 “手拆蟹肉小笼包？怎么弄了个绿皮？” “或许是清淡口的？”小董下意识回答。 邵厨不以为然，手持筷子夹起一颗。 薄薄的皮衣一咬就破，里面的汤汁又鲜又烫还带着辣味，呼的一下直冲食道。 嗬！哪里是清淡口。 要不是邵厨警惕，险些被这小笼包的无害外表给蒙骗了。他慢条斯理的咀嚼着，同时催促小董：“来！你尝尝！” 小董不疑有他。 他美滋滋的夹起一个，整个放入嘴里。 灼热的辣味在舌尖点燃。 辣味随着蜂拥而出的汤汁肆意游走，将火花带到唇齿间的每一处。 小董整张脸憋得通红，汗珠直接冒了出来。他呼哈呼哈的喘着气，又很快改成嘶哈嘶哈的吸气：“辣，好辣，这也太辣了吧？” 旁边一样反应的食客不少。 潘玉佳也上了当，她嘶哈嘶哈吸气的同时还控诉的看向厨房，恰好看到探头探脑的苏锦宁和李厨。她鼓起脸颊，愤愤不平的指出：“可恶！苏店主是故意的吧？” 苏锦宁：…………？ 这天大的黑锅怎么砸到自己头顶？她连连摆手，指向李厨：“是李厨的主意！” 偏偏一回头，李厨一本正经的忙碌中。 在苏锦宁看向自己的时候，他甚至还一脸疑惑的问了一句：“出什么问题了吗？” 第131章 第一百三十一章 沉稳老练的外表给李厨加了分。 熟客们纷纷看向苏店主,声音间满满都是讨伐的意味：“苏店主也学坏了！” 苏锦宁：………… 李厨强忍笑意，低垂着眉眼忙忙碌碌。 邵厨乐得笑出声。 他压低声音朝小董说：“要我说坏主意八成是李厨干的，以前就有这习惯,现在年纪大了这习惯也没丢。” 小董险些把口中的茶水喷出来。 他一双眼睛睁得溜圆,看看一本正经的李厨那是倒吸口凉气——你们可真会玩！ 邵厨逗趣归逗趣，也不忘正事。 他点评着小笼包：“外皮清淡，吃不出其他味道，大约是用菠菜汁染的色。一般的蟹粉小笼包都是用大闸蟹的蟹肉和蟹黄做,不过这个却是不一样用的是梭子蟹，我估摸是梭子蟹的蟹壳拿去做海鲜汤了。” “梭子蟹很鲜活,所以蟹肉也很鲜很嫩,调味是那种短暂的辣味，比如现在小董你还觉得辣吗？” “哎……？”小董回过神来,“真的唉？” “是吧？味道挺特别的，不过吃的就是这个新奇的反差感,好玩更多点,味道其实不如前面的虾饺和干蒸瑶柱烧麦。”邵厨点评好，筷子又伸向皇冠蒸饺：“这个是李厨的拿手点心,味道应该就是老样……” 邵厨的声音戛然而止。 他惊疑不定的看着皇冠蒸饺,又细细品尝片刻：“哇哦。” 邵厨坐直了身体：“不得了啊？” 小董连忙打起精神：“邵老师您说说？” 邵厨若有所思：“李厨的菜我是吃过很多次的，特别是这道点心也是李厨的拿手菜之一，味道一直以来都没有变化……” “今天居然不一样了。”邵厨细细查看剩余的皇冠蒸饺：“感觉配料的比例调整过……调味也有变化？这道蒸饺本来就很好吃,老实说居然还能改进……这超乎我的意料。” 李厨和邵厨是同一辈的人。 他们这个年纪这个层次,能有一点点的进步那都是天大的喜事。 “上回吃应该也就三四个月前的事。” “厉害啊厉害！”邵厨都想问问李厨是怎么做到的了。 他打起精神，再来尝下一道脆米海鲜泡饭。色泽金灿的汤汁诱人无比，用汤匙在里面转一转就可以看到各种食材：“脆米、虾肉、蟹肉、贝肉、莴笋丁、芹菜丁、香菇……料很足啊？” 邵厨舀起一勺，品了一口。 醇厚的汤汁顺滑的流淌入食道,带来从内到外的热力。极致的鲜味如同汹涌的波涛直接在舌尖引爆，蟹肉入口即化，虾肉爽脆弹牙，贝肉雪白软柔，再来是香菇的鲜、莴笋和芹菜的脆爽，还有脆米油润的芬芳，众多食材组成的交响乐团在口腔里奏响欢快的乐曲。 美味，极致的美味。 邵厨深深吸了口气，又忍不住看向厨房，满眼的不可思议。 小董小声问：“邵老师？邵老师？” 邵厨久久才回过神来：“说实话，我给这道泡饭的评价是……疯狂。小董，这道脆米海鲜泡饭是多少钱？” 小董看了看菜单：“……嗯，三十五？” 邵厨哭笑不得：“这个价格是在开玩笑吗？” 小董小心翼翼询问：“那您觉得……” 邵厨望着面前的脆米海鲜泡饭，轻轻叹了口气：“前面再加一位数才行……不过也对，不愧是卫家小馆啊。” 小董茫然的应着声。 他很好奇的舀起一勺，也来尝尝味道。 鲜味像是一道闪电直直劈入脑海之中，思绪凝滞在这一刻。咽下汤汁的瞬间，小董忍不住长长吸了一口气，止不住的浑身颤抖：“这……这……这……” 小董说不出话来。 他恍恍惚惚，且打算将眼前的菜品列入人生最美味的菜品之首。 久久小董才喃喃着：“这用了什么啊？” 邵厨沉默一瞬：“应该是去掉砂囊的虾头、贝壳、梭子蟹的蟹壳之类……” 小董傻眼了：“啊？” 邵厨摇摇头：“没有鲍鱼、干贝、鱼肚……就是最简单不过的底汤食材罢了。” 小董憋了半天，憋出两个字：“卧槽。” 邵厨定了定心思，慢悠悠的享受起这碗泡饭。 三道菜用得差不多，服务员又迅速送上最后三道。 “春卷、奶黄包还有六色发糕？” “不是，这三种是发糕，还有三样是松糕。”邵厨看了眼，淡定的回答。 其中最吸引人的应该是奶黄包。 和普通的奶黄包不同，眼前的奶黄包个头很小，面皮经过油炸变得金黄油润，在灯光照耀下散发着诱人的香气。 邵厨先喝了口茶水，然后拿起一个。 高温油炸让奶黄包的外皮变得略显坚硬，轻轻一口咬下去，耳边立刻响起咔嚓咔嚓的声响。 面皮酥脆蓬松。 油脂的香气轻快而浓烈，在鼻尖跳起一段踢踏舞，再往里面是蓬松绵软的面皮，轻盈的在舌尖绽放，再往里是咸香的奶黄酱，独属于咸蛋黄的咸香油润，配合着奶黄的香甜，如同龙卷风般缭绕在一起，在落入食道的瞬间骤然爆发。 酥、脆、软、绵、香、甜、咸。 数种味道宛如雪崩，滚滚白雪从山崖滚落，将眼前的一切都彻底碾压殆尽。 邵厨眉眼舒展：“海鲜泡饭在前，这道酥皮酥炸咸蛋奶黄包竟然也能达到这般的程度，很是了不起。” “一般奶黄包用的是牛奶面皮，这款的面皮……”邵厨兴致勃勃的掰开另一个，闻了闻而后笑道：“用的是碱水面团，闻着香味似乎是没有加老面的？要是能加老面的话，估计香味会更加好，可惜了。” “老面？” “这家店不是专门做面点的，要是常年做面点的店铺，都会留着老面，那面饼的味道会更加醇厚温润。”邵厨解释了一句。 而后他又看向春卷。 春卷炸得金黄酥脆，看不出内馅是什么。 邵厨随意选了一根放入口中。 这是豆沙馅的，细腻丝滑的红豆泥配上掺杂在其中的蜜红豆，口感上升了不止一个层次。 再来是春笋肉馅的。 春笋是脆爽脆爽的，猪肉是软软糯糯，鲜美的味道在舌尖轻盈起舞，将红豆泥带来的些许甜腻清除一空。 最后是荠菜虾仁馅。 荠菜清新香甜，虾肉鲜美回甘，两者意外的很是搭配，手牵手沿着口腔慢慢悠悠，一点一点侵占味蕾的世界。 三种馅料居然是搭配好的。 邵厨有些不可思议，又有些惊叹，称赞的话语一箩筐一箩筐的往外撒，就是小董听得都有些发蒙，甚至暗暗思考一个问题。 这样发出去，不会以为是收钱的吧？ 可是真的很好吃，小董点头如捣蒜，一筷一筷根本停不下来。 邵厨巴拉巴拉说了半响。 说得口干舌燥，他才意犹未尽的看向最后一道点心：六色糕点拼盘。 糕点是切成一口一块的大小，数量不多，作为最后一道点心倒也合适。 邵厨先拿起一块红糖发糕，而后掰成两块，细细观察里面的纹路。市面上的发糕通常有着大孔径，不规则的气泡，而眼前的发糕孔径细密均匀，孔细如针，用力一摁又迅速反弹。 邵厨心情不错的咬下一口。 发糕口感蓬松，入口绵软却不发黏，红糖的清甜和米香交织在一起，甜的恰到好处，清爽柔和，淡雅温润。 邵厨闭上双眼，仿佛回到儿时。 和伙伴们玩耍打闹结束，饥肠辘辘回到家门，迎面而来的熟悉味道。 最让人惊讶的还是…… 邵厨看了看不起眼的红糖发糕：“最简单的做法，最完美的味道，没有能做得更好的地方了。” 芝麻黑米和桂花酒酿发糕又是别的风味。 前者香味浓郁，回味无穷，后者馥郁香甜，留香久远，都是难得一见的美味。 再来尝尝三款松糕。 松糕要比发糕更是软糯一些，也更加扎实一些。甜蜜柔和的紫米红豆、淡雅柔和的蔓越莓抹茶，还有醇厚浓郁的血糯米红枣，每一种都非常好吃。 邵厨眉眼柔和，赞不绝口。 小董也是吃得不亦乐乎，满足不已。 两人吃得很开心，隔壁潘玉佳一家却是横眉竖眼，父女两人的筷子都落在最后一枚糕点上，横眉竖眼的看着对方。 “我的！” “不孝女！尊老爱幼懂不懂的？” “懂啊，我比您年纪小，我幼！” “你脸皮咋这么厚呢？”潘父直接翻了个大白眼，手上暗暗使劲：“最后一块肯定得让爸爸吃！” 潘佳玉不乐意，又努力往自己这里拽拽。当然她也是理直气壮的：“爸爸刚不是还不相信卫家小馆好吃嘛，咋现在又这样子了？” 潘父也理直气壮：“我在这里肯定得吃啊。” “您意思是卫家小馆好吃吧？” “好吃啊。” “那明天呢？” “那当然得……额”潘父的声音戛然而止，牙齿都险些磕在自己的舌头尖上，他忍了又忍，然后还是憋出一句话：“不来！” 潘玉佳切了一声。 她趁潘父不注意，想将最后的糕点往自己这边拉拉。可没曾想到盼复迅速回过神来，并立刻用筷子和她打起架：“好哇！你偷袭！” 父女两个斗在一起。 就在此刻，另一双筷子落在糕点上，慢悠悠的夹起最后一块糕点。 潘母将糕点放入口中。 她满脸幸福，捧着脸颊笑：“好好吃。” 潘佳玉和潘父：…………qaq 潘母状若无事的看看父女两个：“这是怎么了？” “糕点……” “你们闹了半天也没吃，我怕你们浪费呢。” 潘玉佳和潘父：“…………” 他们的内心齐声怒吼：怎么可能浪费呢！ 潘母捧着脸颊：“哎，还想再尝尝。” 潘玉佳登时乐了：“妈妈，那我们明天再来吧？” 潘父：…………等等？ 一家三口闹腾的同时，邵厨也满意的站起身来。 他带着小董，走出卫家小馆。 摘掉帽子，摘掉口罩，熟悉的脸庞登时引来几名食客的惊呼：“这是邵厨？” “邵厨是谁？” “就是专门探店的那位名厨啊，还上过北城电视台节目的。”了解的食客打开手机，难掩兴奋的说明着邵厨的身份：“昨天我看到有人说提议邵厨探一探卫家小馆，没想到今天就来了！” “看他的反应，很满意吧？” “肯定的吧？这可是卫家小馆呢！”食客笃定非常，拍照之余还不忘发到围脖上：【邵厨来探卫家小馆了！！！】 邵厨的粉丝数量很多。 这位专业厨师的探店让人震惊，而探卫家小馆也引来不少议论：【还真的去探卫家小馆了？】 【毕竟这家店风超大！】 【对对对，这两个月时不时就上头条。】 【说实话我有点烦，希望邵厨能给出公平的评论，看看到底如何？符不符合名气？】 一家餐厅的立足根本还是味道。 众多粉丝期待的同时，苏锦宁也终于忙完了中午营业。 不过她无心休息，而是在店门口四下张望，直到孙哥那辆货车出现在街边以后苏锦宁才露出笑容：“孙哥。” 孙哥跳下驾驶舱：“小店主。” 他打开后车厢，小心翼翼的将几个大型水箱搬下来。 几名服务员赶紧上前来帮忙。 众人齐心协力，这才将十几箱子的货物搬进去。 李厨和牛厨一前一后走上前。 苏锦宁打开箱子，伸手捞出一根已经泡发的海参。她细细查看着海参的颜色和完整度，而后才露出浅浅的笑容：“不错。” 海参需要一泡、三煮，三发。 处理过程费时也费人，苏锦宁最后的方法就是交给专业人士处理前面大部分，只留下最后的部分由自己操作。 所谓的专业人士其实就是孙姨。 京汇隆里常年制作佛跳墙等菜，而里面的材料则都是由孙姨和其工厂制作。 除去海参以外，还有鲍鱼、花胶、鱼唇和蹄筋也是经过半处理的。另外要用到的干贝和花菇，苏锦宁之前已经泡发好了，用之前再处理一二即可。 苏锦宁率先来处理蹄筋。 她取出油炸并泡发过的蹄筋，轻轻捏了捏弹力的程度，随即送进处理先进行处理。 热锅宽油，下入葱姜爆香。 葱油另外保存可以挪作别用，炸得酥脆的葱姜放回锅里，再放入蹄筋和料酒，炒出香味以后倒入没过蹄筋的清水，再用冰糖和蚝油稍稍调味。 到此还没有完结。 炒制好的蹄筋放入碗内，再送入蒸箱内蒸上一小时。 取出之前泡发好的花菇。 花菇水是非常好的调料水，也放入冰箱内保存，可以用在别的菜色上。 冷水下入去蒂花菇，放料酒焯水。 随后又是热锅宽油，葱姜爆香，然后去掉一半份量的油，放入鸡油和去蒂的花菇，再从锅边淋入一圈黄酒继续炒制花菇。等花菇的香味渐渐浓郁，就和处理蹄筋一样加入清水，并用冰糖和蚝油调味，最后放入碗中送入蒸箱内蒸四个小时。 再来是泡发好的花胶和鱼唇，两者放入盆中上蒸箱里蒸上二十分钟以后去除水分，重新换上清水和冰块，包上保鲜膜送入冰箱冷藏。 最后来处理海参。 海参开膛破肚，去除牙齿和砂砾，再次洗净后放入清水冷水煮二十分钟，煮好后和花胶鱼唇一样，去除水分放入清水和冰块，包上保鲜膜送入冰箱冷藏。 再来是底汤部分。 事实上正宗的佛跳墙需要用老鸡、老鸭、排骨和猪蹄作为底汤材料，在焯水炒制以后放入瓦盎中用炭火炖煮8-12小时，滤干净料渣后只用汤底。再用剩余的食材煮上一天一夜，在炖煮剩余的海参鲍鱼等食材。 以上的手法固然美味，但价值不菲。 而苏锦宁一开始的想法是将这道菜作为卫家小馆今年营业结束的最后一道菜，因此她改了一些方法，减少成本降低价格的同时，也让美味尽可能达到巅峰。 比如底汤的食材被更换。 此前制作的高汤和皮冻加以调味，再加入焯水处理后的切块老鸭，用少许香料来调整香味后放入高压锅里炖煮。 这样一来炖煮的时间，便能够大大减少。 高汤炖上以后，苏锦宁等人又开始分头行动。比如李厨负责晚间点心制作，而苏锦宁和牛厨则开始准备其余食材。 除去佛跳墙外，明日的菜品还有几样。 首先是八宝糯米饭，八宝饭意味着八方来财，是一道吉祥如意的年节菜。 它的处理说困难并不困难，说容易却也不容易，需要的是事前的准备，比如糯米需要提前泡发，泡三小时到六小时主要，直至米粒可以完全轻松碾碎即可。 另外还有八宝饭的配料。 红豆泥、桂圆肉、腰果、葡萄干、莲子、山楂糕、萝卜丝以及蜜枣。 红豆继续泡发等炖煮后搅拌、蜜枣用的是去核处理的冬枣，去掉枣核后用糖炒制并烘烤制造，其余材料则多是采购得来。 再来是处理鸡。 这里选用的是六个月以上的老鸡，反复清洗掉所有内脏和血水以后沥干水分，用厨房纸擦拭掉多余水分。 苏锦宁再用沙姜粉、鸡粉、盐、味精、麦芽糖和花生油等调制成面糊，均匀抹在鸡的每一个部位的同样还要给鸡肉来一两遍马杀鸡，随即将鸡脚塞入鸡肚子里，放在库房里吊起晾晒。 这个过程需要两小时左右。 苏锦宁和帮厨们跑了好几趟，这才把所有的鸡都挂上。 剩下的就等晚间再处理了。 比如炖煮的汤汁去除杂质，放入新的食材继续用高压锅炖煮，又比如蹄筋和花菇总算是处理妥当，也分别包上保鲜膜放入冰箱内冷藏。 苏锦宁掰着手指头计算：“佛跳墙、盐焗鸡、八宝饭，再来个柿柿如意、白菜福袋和四喜丸子……” 明天的菜品也算全数搞定。 剩下的就是通知了——苏锦宁点开朋友圈发布通知：【明天是今年最后一天营业！营业从中午11:00开始，最迟到15:00结束，若是菜品提前售完便直接关门啦，请大家注意时间早点来购买哦！】 当然下面还附带菜品介绍。 【明日菜单：改良佛跳墙：288元/2-3人份688元/6-8人份】 【明日菜单：四喜丸子：10元/每个四个起售】 【明日菜单：盐焗鸡：58元/整只】 【明日菜单：八宝饭：28元/每份】 【明日菜单：仿柿子包：28元/3个】 【明日菜单：白菜福袋包：28元/3个】 【以上菜品均为外带商品，附带说明蒸制方法！】 【本店明日15:00至年初七放假休息，年初八正式开业，欢迎新老客户届时光临。在最后，预祝大家在新的一年里身体健康、百财纳福、事事如意、大吉大利、诸事圆满！】 与满是祝福的朋友圈不同，美食群里的众人都很是紧张。他们细细讨论着最近的排队情况，发现不妙啊不妙：【这两天排队的人都超多的啊……】 【明天还是年三十。】 【大家都放假了呢：）】 【我已经可以想象明天的队伍有多长了。】 【呜呜呜呜呜呜呜呜】 【明天11点营业，10点就要去排队了吧？】 【呜呜呜呜呜呜】 【不行不行，我今天就10点去的，前面有三十多个人！】 【卧槽……】 【呜呜呜呜呜qaq】 对话中总有奇奇怪怪的哭唧唧。 食客们对此早已是习以为常——自打重新开业以后，总有提前回老家的食客望卫家小馆而兴叹，忍不住不看美食群，更忍不住不哭唧唧。 【呜呜呜呜】 【话说你们也别苦了，去看看店主爸爸的视频做做年夜菜？苏爸爸上了好几款菜谱吧。】 刚才哭唧唧的人不哭了。 他痛心疾首的回复：【自己累死累活做，跟花钱买到的快乐能一样吗？完全不一样啊！】 【动手做也很快乐？】 【那你要不也在家里自己做？】 提议的食客登时假装自己没看见，又重新加入讨论群的讨论中。 潘佳玉也看到讨论。 她哎呀一声：“麻烦了！” 潘父和潘母停下脚步：“怎么了？” 潘佳玉一脸严肃：“嗐！卫家小馆明天是外带菜，只营业到中午哎？” 原本还想明天吃一顿的。 潘父一拍大腿：“那明天中午得赶紧去买，然后咱们在家里做顿饭呗！” “……老爸，你不是说不去吗？” “……我这都是为了你——行行行。”潘父噘着嘴不开心，“我请客就我请客！” 潘玉佳乐得喜上眉梢。 她欢呼一声，抱住自己老爸胳膊：“那咱们现在去吃夜宵？” 潘父：“……明天起！” 潘玉佳：“切！小气鬼！” 父女叽叽喳喳斗嘴的时候，美食群里突然有人说道：【想要排队也能排到的吧？只要我们……早点去。】 美食群里一片寂静。 所有人盯着手机，面露难色。 几点是几点去？ 第132章 第一百三十二章 苏锦宁慢悠悠的往卫家小馆走。 走得越近,她的神色越是奇怪，最后停住脚步。苏锦宁惊疑不定的打量着门口排队的食客，揉了揉眼睛又看了看手机上的时间：“你们这是……记错了时间？今天十一点开业。” 现在才七点多,排队的已有十多人。 其中有些人还带着小板凳，看起来是准备充足。几名熟客搔搔头,有些不好意思的笑了笑：“咱们没记错。” “那你们这么早……” “来排队。” “……”苏锦宁目瞪口呆，半响才憋出一句话来：“倒也不至于……吧？” 食客们面色一肃：“当然至于！” 他们握紧拳头，齐声呐喊：“今天可是今年最后一次吃到卫家小馆的机会，咱们绝不能错过！” 苏锦宁忍俊不禁。 她打起精神,也握紧拳头：“好，那我也开始努力，争取给你们带来最棒的体验！” 一进店铺,就是一堆工作。 苏锦宁先去处理佛跳墙,昨晚上离店前熬煮的二道汤已经变得鲜醇无比,色泽清澈，汤汁粘稠。苏锦宁取出泡发好的鲍鱼、蹄筋、花胶、鱼唇、干贝和花菇等食材,细细搅拌均匀，最后放几块冰糖提鲜以后继续炖煮。 一旁的帮厨们也将泡好的糯米和紫米等取出，放入蒸箱内蒸熟处理，紧接着他们还拿出二十个大碗，抹上猪油，再将各种配料摆着模样贴在碗里，等着稍后处理。 同时苏锦宁开始准备四喜丸子。 四喜丸子指的是福禄寿喜，是最为经典的过年菜之一。 这道菜的用的是后座肉,也就是猪臀肉。苏锦宁手持两把菜刀，咣咣咣的将猪肉切成碎肉，保持一定颗粒状能让猪肉的口感变得更q弹有嚼劲。 然后将马蹄也切碎,放入猪肉糜中。 搅拌并摔打几次，让两者充分粘合后放到一边待用。 此时苏锦宁拍扁葱圈和姜片准备葱姜水，在里面加入少许淀粉搅拌均匀，放入鸡蛋和少许盐调味，再来一点点生抽和香油，搅拌均匀后加入到肉馅之中，顺着一个方向搅拌均匀，适时再放入一点老抽，最后来上点胡椒粉和黄酱。 剩下的就是搅打。 一大盆二十斤的肉糜发出咣咣的声响，苏锦宁的胳膊那是挥舞得虎虎生风。 一群帮厨刚开始还会惊讶。 现在看到这幕，他们都是非常淡定，跑进跑出忙着将晾晒了一碗的鸡送回厨房里处理。 苏锦宁搅打百余下。 随着肉糜拉丝，且发出沙沙声的时候肉馅便基本完成。 取出合适的肉糜，在掌心来回倒。 肉糜渐渐变得圆润以后，就可以搁在一旁待用，一缸肉糜可以做80-100个肉丸子，苏锦宁做得数量差不多以后让帮厨热锅下宽油。 用大火将油温保持在八成的程度。 苏锦宁顺着锅边下入肉丸，翻滚的肉丸一经滚入锅内便立刻泛起油花，白色的涟漪在锅内滚动，直至将肉丸变成金灿灿的。 炸一分半到两分钟。 等肉丸子的表面变成金红色时，苏锦宁将其捞起，放到一旁沥干多余的油分后分成四个一份放入蒸碗中。 同时苏锦宁开始备料汤。 清汤内加入切段的葱白、盐、老抽、少许花雕酒和桂皮香叶等大料，炖煮沸腾以后的汤汁挨个浇入蒸碗内，放入蒸箱内蒸小时。 另一边，李厨和帮厨们还在忙碌。 帮厨们或是忙着给鸡肚子里塞入青葱，然后用油纸将整鸡全部包起来，或是用中火炒制粗盐。 粗盐炒制是盐焗鸡的关键。 在锅内温度上升到略微烫手的程度，李厨分别放入八角桂皮香叶等香料，进一步让粗盐的香味提升。 这时候需要不停的翻炒。 直到粗盐开始在铁锅中蹦跳的时候，说明温度已经合适。 李厨示意几名帮厨关火。 他将粗盐盛入砂锅，垫满底部以后再放入包好的整鸡，然后将剩余的粗盐覆盖在上方，将整只鸡完全覆盖。 再将砂锅挪到火上，烧五分钟。 取下砂锅放置在一旁，闷煮十分钟以上便可出锅。去除粗盐打开油纸，取出处理好的盐焗鸡放凉即可。 厨房里，所有人都忙得犹如陀螺。 店铺外，几名来迟的食客睁大眼：“哇靠！你们居然已经在排队了？” 排在前面的食客：“那是。” 后来的食客看看长长的队伍，急急排队的同时又忍不住提问：“你们排队排了多久？” “也就一个多小时吧……” “那不是七点半就来了？”食客卧槽一声，而后看向最前面：“那他们岂不是还要早？” “是啊。” “…………牛逼。”后来的食客竖起一个大拇指，甚至连问的勇气都没了。他裹着羽绒服站在队伍里，巴巴地看看卫家小馆，又看看排队人群里的板凳，突然觉得自己准备太不充分了！ 决定了！ 年后来排队，我也得带个板凳呢:) 和他一样的食客还有很多。 本来觉得九点半十点就挺早的食客看着越发漫长的队伍，心里那个悔恨就不用说了，懊恼不已的同时更是心里不安——要是买不到的话要怎么办？ 店铺里，苏锦宁开始制作炸酱包的馅料。 先热锅烧水，洒入一些菜籽油后放入白菜叶。 煮熟的同时处理肉馅。 炸酱肉馅用的是两种不同的肉：里脊肉和五花肉分别剁碎成肉泥。 紧接着将煮熟的白菜叶取出沥干水分，与葱花、生姜和大蒜一起分别剁碎成碎末待用。 随即在里脊肉馅里加入生抽搅打出筋。 热锅烧油，炒香姜末蒜泥和葱末，再放入番茄膏、豆瓣酱继续炒制，然后放入里脊肉馅和砂糖炒香，取出后再上锅蒸熟。 再来是处理另一份五花肉馅。 五花肉馅里放入白菜碎和虾肉碎，再放入少许盐、砂糖、生抽、胡椒粉和香油调味。 处理好的里脊肉馅放凉后，和五花肉馅再搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱稍稍冷藏片刻。 然后是炸酱肉包的面皮部分。 面粉内加入适当的黄金芝士粉，细细揉搓片刻便能拥有非常漂亮的橙红色面皮。另一份面粉则少一些，里面调整水量，加入一部分过滤好的菠菜汁，揉搓成漂亮的绿色面团。 将橙黄色面皮擀开，放在手里上然后摆上满满的炸酱肉馅，虎口收拢捏好面皮，有褶皱的部分朝下放在案板上，再轻轻拍一下，柿子本体的造型便出来了。 苏锦宁观察一番，满意点头。 然后她再用绿色面团搓出绿叶黏在上面，一个胖乎乎的小柿子便完成啦！ 紧接着是大批量制作。 帮厨们加入制作的队伍以后，苏锦宁也开始处理下一款：白菜福袋蒸饺。 馅料用的是猪肉白菜。 材料也很简单：五花肉剁成肉泥、白菜帮子剁成小粒以及葱花姜末少许即可。 肉馅里加入老抽、生抽、胡椒粉和各色香料粉，再分次放入葱姜花椒水搅拌均匀，水量一般是肉馅的二分之一，直至肉馅搅得起劲以后放一旁稍稍搁置。再来处理白菜帮，白菜帮里加入葱油搅拌均匀后，再放入肉馅中。 肉馅准备齐全以后开始准备面皮。 这款蒸饺的面皮是一大关键，面团最初的准备和皇冠蒸饺的方法类似，准备好的面团要分成两部分。 大的那份加入清水揉搓成团，剩余小的那份则加入用白菜叶过滤后的汁水，白菜汁比菠菜汁的颜色更浅也更接近白菜真实的模样，蒸熟以后会如何翡翠般澄澈鲜亮，很是好看。 随后再将两种面团分割成大小合适的面剂子，其中绿色面剂子要揉搓成细长条。 再来是用刀轻轻一拍一滑一转，将白色面剂子直接变成圆形，再用绿色长条在上面围成一圈。 苏锦宁用手掌轻轻摁压，让两个面团粘合在一起，而后再用擀面杖稍稍擀开一些。等两种面团完全融合以后，再托住中心，将绿色面皮稍稍擀开擀大， 一张面皮便做好了。 放在手心里，塞入适量肉馅，然后将面皮轻轻往上捏成五角星，轻轻用力将中心摁紧以后，沾点水轻轻将面皮往上推。 淡绿色的面皮渐渐出现波浪般的褶皱，淡淡的绿色过度自然，然后轻轻往回一捏便有了白菜的形状。苏锦宁的动作轻柔却迅速，眨眼的功夫手上便出现了个像模像样的小白菜。 最后稍稍调整下福袋饺子的外型，一个像模像样的白菜饺子便出现在掌心中。 然后也是大批量的制作。 苏锦宁忙碌到一半的时候还让帮厨将蒸好的糯米和紫米取出，翻拌均匀再取出一部分倒入之前准备好的碗盆里，覆盖住现在摆好模样的果脯，压实以后再舀起一勺红豆泥放入其中，再用糯米重新覆盖压实。 盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏片刻，等八宝饭定型后脱出碗盆取出，装盒等待销售即可。 准备工作基本告一段落。 苏锦宁看了看蒸箱时间未到，又重新加入捏包子和蒸饺的队伍中，开始新的一轮制作。 肉馅面皮，面皮肉馅。 直到提醒声响起，苏锦宁这才站起身来。她走到灶台前，轻轻打开炖煮过轮的佛跳墙。 诱人的香气顺着白雾轰然涌出。 帮厨们下意识停住手上动作，视线禁不住往佛跳墙上飘来。 浓郁的香气直直涌出店外。 本来还在争论不休的食客们这下一个个沉默了，连连咽着口水。 “好香啊……” “这是什么？这也太香了吧？” “是不是佛跳墙？” “估计是……我的天我肚子饿了qaq” 厨房里，苏锦宁舀起一勺盛在碟子里。 她分给李厨一部分：“怎么样？好像稍稍淡了一点点？” 李厨细细品了品，很快同意了苏锦宁的想法：“可以加点海盐？” 苏锦宁回味着香润的滋味，又往里放了一些海盐，还有煮好的鹌鹑蛋，再次用荷叶抱住顶部，盖实后继续炖煮。 再然后好的是四喜丸子。 苏锦宁打开蒸箱，喊来帮厨们一起将蒸熟的四喜丸子分别放入盒中封盖。 营业时间即将到了。 服务员或是整理收银柜台，或是出去管理队伍，拿着小喇叭让食客们排好队伍。 整个街头，那叫一个人山人海。 李厨看了看时间：“就差佛跳墙了。” 苏锦宁摇摇头：“还得等会儿。” 顿了顿她又道：“待会儿先发号码牌吧，再让食客们留一下电话号码，稍后我们电话联系他们过来领取。” 服务员赶紧去准备。 等准备就绪，营业正式开始。 外带的速度非常快。 大部分食客都想要佛跳墙，他们不介意等一会儿，索性坐到店里面，一边等待一边围观厨房里的景象。 “瞧那个翡翠福袋包，好可爱。” “柿子包才可爱呢！而且里面的是炸酱肉馅。” 光是两种可可爱爱的小包子，便吸引了不少目光。食客们叽叽喳喳的聊着天，顺带期待着佛跳墙的出炉。 苏锦宁也在注意时间。 到了点她连忙关火，小心翼翼的端起炖锅。打开锅盖的瞬间，蜂拥而出的香气直直流淌出窗外，迅速扩散开来。 奇异的香气，仿佛在瞬间抚平所有思绪。 食客们的话语戛然而止，深深嗅着鼻尖缭绕的味道，紧接着便是不受控制的吞咽口水。 极致的香味穿透大脑皮层。 大脑兴奋的轻颤，发出兴奋的呼喊——那是什么？ 食客们的目光仿佛穿透玻璃，落在高大的炖锅上，注视着苏锦宁拿着汤勺的右手。 清澈的汤汁诱人无比。 从汤勺落下的汤汁每一滴都仿佛砸在食客们的心尖上，叙说着自己的极致美味。 苏锦宁舀起一小勺倒入碟中。 她轻轻抿了一口，鲜美醇厚的汤汁在舌尖轻盈跳跃，然后顺着口腔冲入食道，深呼吸是它的味道，长吐气也是它的味道。 苏锦宁反复品味，最终颔首：“可以了。” 有了这句话的帮厨们迅速开始动作，将汤汁里炖煮的食材取出，按顺序摆在每一汤盅之中，再浇入合适的汤汁封盖打包。 服务员也开始呼喊号码牌：“1号顾客在吗？您的佛跳墙可以领取了！” 久久无人作答。 服务员不得不又喊了好几声：“1号，1号顾客在吗？” 食客如梦初醒。 他咣当一下跳起来：“我我我！1号是我！” 食客小心翼翼的捧着自己的佛跳墙。 要不是早就和家里人说好得晚上一起吃，他都想现在打开哧溜哧溜喝上一大碗。 外面排队的食客也回过神来。 他呐呐问了句：“这是佛跳墙吗？” 服务员淡定回答：“是的。” 紧接着她又答道：“您要的盐焗鸡和八宝饭打包好了，请问您还有别的需要……” 话还没说完，就被食客打断。 他一脸严肃，撕心裂肺的呐喊：“不不不！我还要佛跳墙，要大份的！” 后面的食客也是骚动不断，伸长脖子恨不得能够立刻排到。 再后面的食客难免有些紧张。 他们抬高声音：“别都买大份的啊，卖光怎么办？” “怎么还没轮到我们？” “不会轮到咱们就没有了吧……” 队伍里一阵骚动。 还好管理秩序的服务员迅速发现情况，连声安抚道：“大家放心，目前数量充足，麻烦大家耐心排队哦！” 一份接着一份的吃食销售出去。 长长的队伍开始渐渐缩短，食客们吊在半空中的心也终于落下。 卫家小馆准备的份量还算合适。 除去分发给员工的份量，所有菜品在下午点以前全数销售一空。 送别李厨、帮厨和服务员们以后，苏锦宁还去隔壁包子铺和高姐家走了一圈，然后高高兴兴的坐上车回家过年去了。 花园洋房清扫得干干净净，甚至门口还悬挂起两盏红灯笼。卫温雅立在门口左顾右盼，发现熟悉的轿车驶入道路以后她立刻小跑上前，卫温雅拉开院门，冲着苏锦宁笑：“欢迎回来！” 恍惚间，像是回到了个月前的那天。 苏锦宁的嘴角像是被两把钩子轻轻拽起，笑容越来越大。她小跑着扑入卫温雅的怀抱，在妈妈的怀里蹭来蹭去：“我回来啦！” 卫温雅笑眯眯的搂住女儿。 揉揉头，摸摸手，再拍拍背，动作熟练的就像是在摸大猫牛奶一样。 当然卫温雅还得捧着女儿的脸颊端详一番，这下她忍不住嘟嚷起来：“瞧瞧你！都瘦了一大圈，是不是这几天累着了？你爸也不知道帮点忙，就做了回春卷皮还好意思嚷嚷自己累呢！” 苏庆平连打了个两个喷嚏。 还没等他说话，苏锦宁连忙解释：“老爸他每天都在帮忙的，昨天春卷皮做得的确多，有不少顾客还单独买了些回去。” 苏庆平连连点头：“就是就是。” 卫温雅也自觉失言，笑眯眯的拉着丈夫女儿往里走：“快进来吧？我们几个正在包饺子呢。” 苏锦宁：“我有带回来饺子的啦。” 卫温雅摇摇头：“那怎么能一样？新年的饺子就得大家一起做。” 客厅里暖洋洋的。 蔡叔和孙姨探出头来：“宁宁回来啦？” 冲上前迎接的还有牛奶。 它发出软绵绵的叫声，弯着长长的尾巴绕着苏锦宁和苏庆平的腿转了好几圈，而后冲着猫包喵呜两声。 苏锦宁将芝麻糊个放出来。 四只猫也没有变得陌生多少，嗅到对方熟悉的味道以后瞬间打成一片，喵嗷喵嗷的在屋子里追逐起来。 苏锦宁去洗了手，也坐到沙发上。 包饺子、贴窗花、写对联，当然还有团圆饭。 一家人大展身手。 一道道美食端上餐桌：凉拌海蜇头、五彩大拉皮、盐焗鸡、话梅酱鸭、松鼠鳜鱼、京酱肉丝、碳烤羊排、八宝饭、柿柿如意包、白菜福袋饺子以及佛跳墙。 这可是佛跳墙ps版本。 手掌心大的鲍鱼肥美多汁、鱼唇鲜嫩绵软、海参富有弹力、花菇鲜甜适口……就连鹌鹑蛋都香到不可思议。 至于汤汁嘛…… 所有的食材精华都融合在浓郁的汤汁之中，一口下去，脑海里登时蹦出鲜醇香浓四个字来。 馥郁的醇香，环绕着食材的爽滑。 从口腔到食道，从食道到四肢，整个身体都仿佛被送入汤汁所造就的温泉之中，倍感温暖的同时又无力挣扎，完全无法浮起别的思绪，只想再来上一口两口四口。 “好吃——” “好好吃！”同时在北城无数人家的餐桌前，食客们纷纷发出惊呼。 不大的一碗佛跳墙被众人疯抢而空，甚至遗憾不已：“早知道应该去两人……不！人，一人抢上一份才是！” “呜呜呜好好吃！” “这就是你一开始说的那家店吗？” “是吧？我说好吃你们还不信！”许会惠这回是扬眉吐气，拉着爸妈一通念叨：“卫家小馆的菜真的特别好吃，下回我带你们到店里尝尝！” “好好好，我一定去！”这回，许会惠妈妈半点犹豫都没，乐得合不拢嘴：“还有这个小包子，可真可爱！麒麒，要不要吃一个？” 麒麒是许会惠的侄子。 小家伙眼睛睁得圆溜溜的，哧溜哧溜的埋头喝汤。他意犹未尽的看看空荡荡的砂锅，失落片刻才注意到奶奶和姑姑的对话：“包子……？不是！卫家小馆？” 小家伙一蹦而起，翻出包里的ipad给许会惠看：“姑姑，姑姑，是这个卫家小馆吗？” 许会惠看了看视频：“哎！对！” 她有点好奇：“麒麒是在看谁的视频，瞧着像是昨天去的。” 麒麒妈妈看了眼：“是邵厨的。” 她拍拍孩子后脑勺：“你这孩子，又偷偷看电视！？” 麒麒没回答，而是低头敲击屏幕。 他兴奋的写下评论：【我今天吃了！佛跳墙好好吃！盐焗鸡好好吃！】 【好好吃的样子】 【卧槽，我还是第一次看邵厨沉迷的模样】 【对，看着好好吃啊……】 【对比下来，我家年夜饭不太好吃qaq】 【看着好饿啊……】 【中午11点营业？明天去吃吃看呗！】 【可以可以】 【话说……卫家小馆居然是老店？】 【这个真的惊到我了，万肴居的李厨居然去卫家小馆了？？？】 【你才知道，钱公子不早就说了】 【我还以为看错人……而且京汇隆和万肴居都是出自卫家小馆……？？？这是什么意思啊！】 【有懂的人吗？】 【能不能说一说？】 弹幕里飞满了评论，新的舆论悄悄点燃。 苏锦宁一家吃得肚滚腰圆，正心满意足的窝在沙发上，聚精会神的看着春节联欢晚会。 再然后，是无数喧嚣声。 苏锦宁指着落地窗外：“是烟花！” 苏庆平搔搔头：“哎呀！我忘了。” 孙姨和蔡叔却是相视一笑：“放心！咱们带来了！” 苏锦宁和卫温雅拿着仙女棒。 他们看着人手忙脚乱的点燃烟花，然后嗷嗷叫着四散奔逃。 只听见嗖的一声响，烟花急窜上天。 刹那间，绽开成五彩绚丽的花朵，花瓣向四周散开。 众人摔坐在地上。 烟花转瞬即逝，但那瞬间的美丽却久久留在所有人的心里。 四周的鞭炮烟花声也越发响亮。 斑斓的烟花持续不断，一声比一声响亮，一下比一下绚丽，姹紫嫣红，百花齐放，直接将夜空点亮。 苏庆平几个也不甘示弱。 他们将剩余的烟花纷纷点燃，望着空中一发接着一发的烟花欢笑着。 电视机里传来主持人抑扬顿挫的声音：“倒计时——10，9，8……” 苏锦宁下意识跟着喊出来：“7，6，5” 卫温雅、苏庆平，孙姨和蔡叔也接着一起喊道：“3，2，1——新年快乐！” 第133章 第一百三十三章 大年初一。 太平巷子里冷冷清清的,除去叽喳飞过的鸟雀以外也只有昨日放过的鞭炮烟花的碎屑满地飞舞。 几名环卫工人没精打采的清扫着街头。 她们打着哈欠，三三两两聚在一起说着昨日晚上的节目和来家里的亲眷。 要是儿子女儿回家里的，那就是60分。 要是能拖家带口回来的,那就是80分。 要是能拖家带口回来的同时还能带上一份卫家小馆美食的，那就是100分！ 没吃到卫家小馆预制菜的几人满脸懵圈，听着同事们细细描述四喜丸子的酥软嫩滑、盐酥鸡的鲜嫩可口还有佛跳墙的鲜醇浓厚。 唯独一人是目瞪口呆。 她看着叽叽喳喳的众多同事：“真有那么好吃？” 众人说话的声音戛然而止。 其中一人忍不住说道：“哎？小娟你不知道？咱们不是以前就说过？卫家小馆刚开业的时候，我和大姐就吃过,还回来宣传一通呢！” “对，对，对！” “我也是那时候去吃的。” “何姐,你居然没吃过？” “我看是看到过,可是卫家小馆老是排着长队……”名叫小娟的环卫工人尴尬的笑了笑,又小声补充两句：“再说这么高档的店铺,价格肯定不便宜……我还是得省点钱。” 其余几人也有点不自在起来。 大年初一,这话题再说下去岂不是又要勾起人家的伤心事来？清楚何娟家里情况的几人挤眉弄眼,赶紧清清嗓子解释一二：“其实他们家价格不算贵。” “真的！以前还有做早餐的。” “对,那早餐和旁边早餐店卖的价格差不多,味道却是天差地别……不过现在做得少咳咳！” “现在中午晚上点菜也很划算！” “就一般小炒店的价格啦！” “平时一份菜三十来块,份量很足的。” “下回可以带孩子来尝尝，我记得小娟你孙女成绩特别好是不是？可以当给孩子的奖励！” “对对，小娟孙女可厉害了。” “我听说在高中班里也是前几名？” “嗬！指不定以后能上北城大学呢！” 环卫工人们的话题迅速移开。 他们叽叽喳喳说着孙子孙女们的成绩，有人欢喜有人忧。 何娟脸上稍稍多出谢笑意。 等回到家里,看到早起帮忙做家务的孙女，尤其是捏着她冻得通红的手指,何娟的眼里闪过些许的心疼。 同事的话语在脑海里闪过。 何娟将孙女的小手放在手心搓热，同时轻声说道：“囡囡啊，奶奶带你去卫家小馆吃好吃的,好不好？” 女孩睁大眼睛：“卫家小馆？真的吗？” 顿了顿，她又摇摇头：“不用了吧？太浪费了。” 何娟牵着孙女的手：“哪里会？” 她拿着棉衣给孙女裹上，兴冲冲的带着她往外走：“咱们早点过去排队？好不好？” “现，现在就去？” “是啊！”何娟看着孙女难掩喜色的眼眸，越发觉得自己想的是个好主意：“咱们买两道菜尝尝，再去医院看看你妈妈，好不好？” 女孩露出笑靥：“好！” 祖孙两人手牵手，迈着轻快的步伐往太平巷子走去。 初一的早晨，街头总是分外安静。 这样的安静通常会持续到中午时分，可是今天却是不同。 祖孙两人走到门口，就被簇拥的人群吓了一跳。同样被吵醒的还有隔壁的包子铺老板娘，她揉了揉眼，又搔了搔头发：“大年初一呢……咋这么吵啊？” 包子铺老板娘拿起手机。 她打了个哈欠：“才10点啊……” 包子铺老板娘翻身下了床铺。 她裹着一声棉睡衣，慢悠悠的走下楼梯，拉开点卷帘门往外看去。 大年初一，外面吵啥呢？ 只是往外扫了那么一眼，包子铺老板娘便惊呆了。她僵立在原地许久，带着点不可思议揉了揉眼睛：“……哎？” 卫家小馆门口，咋立着这么多人？ 包子铺老板也凑过来：“老婆，你看啥呢……嗬！这啥情况啊这是？” 大早上的，咋这么多人啊？ 老板夫妇皱着眉，心里泛着嘀咕。 “就是这家店。” “哇哦，不过好像没开门？” “好像中午11点才开门吧？” 叽叽喳喳的声音落入包子铺老板夫妻的耳中，两夫妻面面相觑，最后还是老板娘往外走去：“小姑娘，小伙子！你们，你们这么多人站在卫家小馆门口做什么？” “来吃饭啊。” “……”老板娘表情古怪，脱口而出：“卫家小馆放假放到初七，今天不开门。” 站在门口的顾客：“…………啊？” 众人齐齐变了脸色：“放，放假了？还一口气放到初七？” 老板娘点点头：“是啊。” 门口等候的几人纷纷傻眼，亏他们来的时候还暗自窃喜，觉得是撞了大运。这些人还没走，后头居然又来了几人：“就是这里，邵厨说的那家店！” “听说万肴居的李厨就是来到这里！” “他们家是11点开门，咱们赶紧排队吧？” “你们也是看了视频？” “是啊！你们也看了？” “看了啊！” “真的是，大半夜看完视频以后彻底没睡意了，到三四点才睡着呢！” “对对，我也是。” “我都馋死了！” 包子铺老板娘：…………妈耶。 她连连叫停，恨不得拿出个喇叭轮番喊：“卫家小馆要初八才开门啊！” 食客聚集得越来越多。 到最后包子铺老板娘让老公在那劝阻，自己则操起手机拨打苏锦宁的电话。 久久都没人接。 苏锦宁往被窝里挪了挪，用被子盖住自己和猫猫们，全装作没有听到电话铃声。 大年初一……起码得睡到12点吧？ 苏锦宁心安理得，只差打起小呼噜了。 电话铃声锲而不舍的响起。 三四五六回后，苏锦宁无可奈何的坐起身，努力探向床头柜上的手机。她打了个哈欠：“喂……” “小苏！不得了了小苏！” “……啊？”苏锦宁打了个激灵，瞬间精神十足。她眼睛睁得溜圆溜圆的，带着点不可思议听着对面包子铺老板娘的话语。 大年初一早上，店外有人排队？ 要不是深知包子铺老板娘的性格，苏锦宁简直怀疑今天不是大年初一而是愚人节了。 “真的，人山人海。” “……我朋友圈还通知了啊？” “看着都是陌生面孔……哦对了。”包子铺老板娘想起刚才顾客们的话语，连忙朝着电话说道：“他们说是看了一个，一个叫什么邵厨的视频来的！” 苏锦宁稀里糊涂。 她挂完电话，还有些摸不着头脑呢。苏锦宁索性盘腿坐在床上，点开手机从后台设置进入查看店铺里的监控。 最近的一个监控是在外卖窗口处。 她点开一看，实时的人数让苏锦宁险些直接蹦了起来：“这么多人？” 惊呼声传到楼上。 瞌睡的苏庆平和卫温雅很快敲起苏锦宁的房门：“宁宁？大呼小叫的是出了什么事？” 苏锦宁跳下床来。 她拉开房门，直接将手机展示在两人面前：“老爸！老妈！你们看！” “这是……？” “店门口？” 苏庆平和卫温雅齐齐惊呼。 苏锦宁点了点头：“我听隔壁说好像是从网上看来的，叫什么邵厨？” 苏庆平哎呀一声：“我知道。” 他点开手机，很快搜出一个网站：“嘿，还真是。” 从邵厨探店的主页进去，第一个视频就是卫家小馆。比起之前几名探店主播，这位的名头可要响当当得很，就是苏庆平也认得：“他是鲁菜车大师的三徒弟，也是国内非常有名的厨师之一，和李厨的年纪差不多。” 专业厨师的点评，人气也是与众不同。 视频是昨晚上放的，到现在总播放数已经超过了六十万，点击进去在线观看的就超过六千人，弹幕也已经上千条。 苏庆平龇牙咧嘴：“厉害啊。” 反观他的账号，最新视频不过十余万的播放数。 苏锦宁点击播放。 弹幕刷刷刷的刷出一片：【省流：太特么好吃了！】【省流：这个价格值了】【传下去，邵厨充值了！】 密密麻麻的弹幕以后，终于稍稍正常了许多。不过弹幕数量还是不少，一开始基本属于是质疑偏多：【邵厨这回是收钱……了吧？】 【虾饺皇看着也挺普通的？】 【哇哦，看邵厨的表情啊！】 【我现在觉得不普通了！】 【哇哦，等等？这个蒸饺是李厨……万肴居的李厨？？？】 【说收钱自己拉到最后，回来掌嘴】 【艹，我回来掌嘴了！李厨居然到卫家小馆了卧槽？】 【邵厨的意思……觉得店主手艺更强？】 【重点是卫家小馆不是家新店啊！京汇隆和万肴居最早的主厨都是从这里走出去的？？？】 【卧槽！】 【卧槽！！！】 【等等——我记得苏锦宁之前不是还吐槽那个众人茶过？众人茶我记得就是万肴居的吧？这纯粹属于是大义灭亲？】 【笑死，大义灭亲】 【可是万肴居也出来嘴臭过啊……】 【我从来没听过卫家小馆啊？】 【前面的可以去橙色软件看看照片，卫家小馆之前停业过很长一段时间，我甚至觉得可能要老一辈的人才知道吧？】 【我能作证，我爸就知道！】 【我爷爷也知道，我一提他就知道了】 【不会吧？我也去问问】 【我也去问问】 昨晚上恰好是大年三十。 一群观众只有喊一声就能问过家里亲戚，不多时就纷纷刷起答案。 这下年轻人可就傻眼了。 弹幕那是一的冒出来，其中有几个把苏锦宁都逗乐了。 【卧槽，牛逼！】 【我爷爷说他年轻时候要是约到卫家小馆的号子，保证能约到想追的妹子……然后被我奶奶打了！】 【笑死我奶奶也说，好多人请她去】 【不过第一代二十年前就去世了，第二代厨师的手艺要差很多，反倒是京汇隆和万肴居越发有名。】 手艺差很多的苏庆平：………… 卫温雅捂住嘴，偷偷窃笑两声，又在丈夫幽怨的眼神中戛然而止。 苏锦宁津津有味的往下看。 邵厨的称赞之多让苏锦宁有点不好意思的同时，也让弹幕频频吐槽：【真的没有收费吗？】 【你不是平时的邵厨啊！】 【看邵厨的脸都快要笑出花来了】 【啊啊啊邵厨说话的时候，我看到小唐疯狂偷吃！】 【我也想当小唐】 【我也是……】 【这价格……】 【绝了？这个夸奖这个价格？】 【我看了橙色软件是11点开门？明天我冲！】 【可恶，我不在北城】 【嘿嘿嘿，我到北城旅游了，我一定要去吃吃看。】 邵厨的高评价，李厨的吸引力。 两者交织在一起，再加上亲民的价格，瞬间爆发出强劲的力量。 e…… 苏庆平提高警惕：“你不会打算加班吧？” 苏锦宁：“怎么可能！” 她抓抓头发，急急忙忙写份通知然后传给包子老板娘：【曹姐！麻烦您啦！】 包子铺老板娘乐呵呵的应下。 她打印出通知，贴在卫家小馆的大门上，这才勉强将门口逗留的顾客们驱散一空。老板娘擦了擦额头冒出来的汗珠，而后连连给苏锦宁发消息：【好了好了，这回总能轻松点了。】 同样受到冲击的还有万肴居。 偏偏恰好是新年期间，万肴居公司里的工作人员也大半放了假，唯有店铺的员工还在上班。 负责叫号的服务员看着零零散散坐着几人，完全没有过去热闹的等待区，难得露出茫然之色：“今天不是大年初一吗？怎么顾客比前两天还少啊？” 另外一名忙着接电话的服务员脸色也不好，她挂断电话，小声回答：“不知道什么情况啊？好多人都打来电话说要退卡！” 先前的服务员倒吸了一口凉气，忍不住反问道：“怎么会有人要退卡？” 接电话的服务员摇摇头。 万肴居的会员卡分两种，一种就是普通的会员卡，还有一种则有着提前预订、使用包间、定制服务等，通常是各大公司招待客户而准备的卡片，当然内里也需要提前充值才能使用的。 后面卡片的客源稳定，常年没有变动。 这突如其来的变化让几名服务员都有些不安起来，有人小声说了句：“要不和蒋经理说说？” “说吧。” “免得后面有问题怪到咱们头上。”深知蒋经理品行的服务员连连摇头，急急忙忙将此事转告给蒋经理。 蒋经理不以为然的摆摆手：“就几个退款的而已，让他们退了就是！还要，告诉他们咱们万肴居的会员卡那是供不应求，下回办理就不容易了。” 顿了顿他又道：“还有咱们会员卡是按公历计算的，要扣掉这快两个月的服务费，知道了没？” 这话怎么和威胁似的？ 服务员僵着笑脸，半是犹豫半是局促的拨打电话，委婉再三提议对方不要取消会员卡，以免下回办理中出现问题。 对方哪里听不出里面的意思。 他们气极反笑：“我还没举报你们欺诈呢，你们倒好意思威胁我们？还服务费呢！我没问你们索赔都是客气的了！” “这位先生，您这是什么意思？” “李厨已经辞职了，厨师团队都已经全部更换，你们会员卡服务里的介绍为什么没有更换？续费的时候为什么没有提到这件事？啊？”对面抬高声音，噼里啪啦的一通训斥：“要不是我家里亲戚孩子告诉我，我还不知道要上当到什么时候，你们这种行为叫什么啊？” 骂骂咧咧的客户挂断电话。 几名听到的服务员冷汗直冒，又硬着头皮拨通其余退卡客户的电话。 这回她们都不敢提重新办卡的事。 问题在于蒋经理所说的两个月服务费……只要一提出对方都是勃然大怒，纷纷指责不已，更有不少人放下狠话，表示不退全部费用就要上诉到法院处理。 服务员好说歹说才安抚着暴怒的顾客。 等她们将情况告知蒋经理的时候，几名服务员非但没有得到解决方案，而且还遭到蒋经理连声斥责：“这是谁说的？我还没听说过能这样举报的，咱们网站上不是写着：最终解释权归我们所有吗？里面也没规定不能更换厨师啊？” 蒋经理放下狠话：“要退退，不退拉倒！大过年的，净是来搞事呢？” 服务员：………… 这话说过去，那部彻底闹翻脸吗？偏偏大过年的，店里只有蒋经理一人在，几名服务员左思右想也没办法，硬着头皮又按蒋经理说的去办了。 好家伙，这下可炸了马蜂窝。 万肴居里是鸡飞狗跳，而苏锦宁等人与解雪娇的见面却是异常平静。 他们见面商谈的地方看似普通。 苏锦宁里里外外打量了一遍，只差拿出当年在无限世界里的本事来了。确定没有问题以后，她才带着父母和孙姨蔡叔一起走进去，同时还不忘发消息给宿江知。 宿江知看了看手机上的消息。 他侧首询问：“监视的那几人情况如何？” 林秘书回答果断：“一切正常。” 宿江知点头：“继续观察，不要放松警惕，有靠近附近的意图就提前拦住。” 和解雪娇的交谈也异常顺利。 苏锦宁打量着解雪娇，解雪娇的年龄应该比卫温雅年轻一些，看着却远远不如卫温雅来得年轻，不止眼底青黑明显，就连银色的发丝也是清晰可见。 恰好解雪娇抬起头来。 她黝黑的视线和苏锦宁的目光刚刚接触，就像是被触痛般，立刻将眼睛转移向别的方向。 看着有些狼狈。 苏锦宁不太明白解雪娇的反应，竖起耳朵关注几人的对话。 意外的是，解雪娇没有谈起丈夫的事。 她从包里取出匣子，将页面发黄的笔记本从中取出。解雪娇轻轻推了推笔记本：“解佰利想要的就是这个。” 苏庆平、孙晓月和蔡国祥同时一愣。 三人异口同声：“这不是桂才/师弟他的笔记本吗？” 解雪娇冷笑一声：“他们以为老爷子留下了什么惊人的菜谱，这半个多月以来我提到什么地方，他们就非得去翻上一翻，寻上一寻……” 孙晓月和蔡国祥目瞪口呆。 苏庆平都嘴角抽搐起来：“什么菜谱啊？要是有菜谱，我还就这水平？” 解雪娇似乎愣了愣。 她下意识看看苏锦宁，又不知道想起什么迅速别过脸去，要不是苏锦宁的注意力一直在解雪娇的身上，也不会发现她这微妙的动作。 苏锦宁轻声道：“不在我这里。” 没等苏庆平几人说话，解雪娇神色平静的点点头：“我知道。” 顿了顿，她嗤笑一声：“根本没那些。” 解雪娇的手轻轻摩挲笔记本，眉眼间满满都是怀念：“桂才是如何努力拼命的……我都记得清清楚楚。” “每一道菜他都要反复练习，几天几十天上百天上千天，每一天都是从白天到黑夜没有停歇……” “万肴居的名称就是他的理想，他想要汇集世界各地上万种料理，他想要让我尝尝看……”解雪娇说到这里，已是止不住泣声。 众人沉默的坐在位置上。 直到解雪娇平复心情，蔡叔才提出一个问题：“既然你知道，那怎么还让解佰利这样肆意折腾万肴居？我听熟客说他们公司的客户打算过年结束就要告万肴居。” 解雪娇没有说话。 沉默片刻，随后她细微的叹息一声：“万肴居和京汇隆不一样，上市的时候股权早已分散开来，而解佰利十余年经营下来，收益能力的确要比我优秀许多，早已收拢了大部分人。” 之前解雪娇也无心管，更不在意。 而当她想要收回一切的时候，最简单的办法便是—— 解雪娇黝黑的眼眸里微微闪动着不知名的情绪，最后吐出四个字来：“……不破不立。” “他也是自作自受。” “谁让他的心太黑、太凶、太狠了……” 回到家里，苏锦宁等人也久久没有回过神来。他们四散坐在沙发上，食不知味的磕着瓜子，目光貌似聚焦在电视机上，思绪却不知飞到哪里去了。 直到电视上忽然出现万肴居？ 众人不可思议的睁大双眼，死死盯着大屏幕：“这是……民生新闻节目！？” 童记者正在和一名男子交谈：“赵先生，您的意思是万肴居不但否认违约，而且还要求你们承担两个月的服务费？” 赵先生连连点头：“是的。” 他细细介绍：“本身我们公司办这个卡，一开始都是往里面充值的。” “你们是充了多少钱？” “我们公司是充了188888……”赵先生细细说明自己的情况。 “18w？” “是的，他们家办理年卡是会送很多服务的，包括可以指定主厨提前预订特色餐点。”赵经理连忙解释道，“我们这次最不满的原因就是，万肴居在更换主厨以后居然都没有和我们说明过。” “原来如此，那您是想退多少费用？” “一月份用了32700元，二月份至今还未使用，我希望是除去32700元以外的所有费用全部退掉。”赵先生的要求非常简单。 童记者记录下赵先生的要求。 紧接着她请赵先生在外面稍等片刻，自己带着摄像师往万肴居里走。 当然服务员早已注意到这一幕。 童记者还未走进店铺，蒋经理便匆匆迎上前来，笑眯眯的拦住记者和摄像师：“你好，我是万肴居的大堂经理，鄙姓蒋。” “蒋先生您好，我是北城电视台北城实况节目组的记者。”童记者脚步一停，并不介意无法进入万肴居的情况。 她直接将赵先生的问题复述一遍，随即提问：“赵先生说他们公司在店里办理会员卡，但退款的时候遭到阻扰，请问有这样的情况吗？” 第134章 第一百三十四章 “当然没有。”蒋经理回答果断,态度诚恳：“我们公司退款速度非常快，我都是叮嘱过我们这里的客服人员，要求当天申请当天便能到账的，不知道是不是赵先生有什么误解？” “他们的确表示可以立刻退款,但前提要求我们扣除两个月的服务费。服务费是存储卡金额的20,等于要扣除一月份用掉的费用和37776元,等于最后只能退118412元。”赵先生立刻解释道，“在办理会员卡的时候,万肴居从未说过他们需要收取手续费,而且是这么高的手续费,简直是闻所未闻，这个服务费我们是绝对不会出的。” “毕竟是这位先生您违约在前……” “违约在前？”说到这个赵先生登时火了，他抬高声音,厉声斥道：“违约的应该是你们才对吧？” 赵先生的声音很是响亮。 加上童记者和摄影师的身影，一时间门吸引了不少目光。等座的顾客们纷纷竖起耳朵,八卦点的更是拍几张照片和视频传到网上。 点开电视或者网络媒体，观看北城实况节目的观众也多了不少。 蒋经理脸色有点差。 他僵着笑脸：“赵先生,本店并没有违约。” 赵先生本就不太高兴。 听到这里,他整个人就直接炸了：“没有违约？我们包年储值会员卡里有一项提供主厨预定特制餐点的服务，你们更换主厨为什么没有说明？而且为什么没有说明李厨已经辞职？甚至他的介绍还放在宣传册里？” 等位的食客窃窃私语。 赵先生拿出一本宣传册，翻开一页给童记者看。摄像机将内容清晰扫视出来,明明是新一年的宣传册，上面还显示着李厨的名字,密密麻麻的奖项也是一个不落。 赵先生翻着册子，脸色不好：“除去李厨以外还有周厨，秋厨……这些个厨师其实都已经辞职了！” 别说蒋经理的脸色渐渐糟糕，就是后面等位的食客也是一阵骚动：“换厨师了？” “那口味是不是会变换很多？” “怪不得点评网里最近的评论好像差评多了。” “……咱们要不换家店？” “再看看？差评也就几个嘛……” 等位的食客犹犹豫豫。 同时,愤怒的赵先生继续往下说：“更换厨师的事情不但没有公布，而且还是我们在网上了解。要知道我们在招待客户的时候，通常会提前请李厨做几道菜，那求问这些菜是谁做的？” “请问蒋经理，这件事属实吗？” “额……”面对童记者的逼问，蒋经理已是冷汗直冒。注意到食客骚动的他暗道不妙，连忙僵着笑脸回答：“本店的确更换了主厨，不过更换的主厨也是业内顶级的水准，并不逊于离开的李主厨的。” 同时蒋经理的态度大变：“这件事上我们店铺的确有些问题，这样……我给赵先生您向上面申请下，尽量赔偿您全款如何？” 今天来也的确是为了解决这件事。 见到蒋经理态度好转的童记者也将话筒递到赵先生的面前：“赵先生觉得如何？” 赵先生收敛面上的怒意。 他细细打量蒋经理：“您说是选了一位业内顶级水准的主厨。” 蒋经理笑容不变：“当然。” 赵经理笑容满面：“那你们怎么不早说？要知道是位大师的话，我们公司也不会这么急着要退卡。” 等位食客们也连连点头：“就是就是。” “我就说嘛，万肴居这么大的店。” “你看评论写得多好，肯定没什么问题的！” 蒋经理僵硬的笑脸渐渐松弛。 电视机前的苏锦宁却有种奇怪的感觉，她目不转睛盯着屏幕的时候忽然感到手机震动。 宿江知：【打开手机，搜北城实况】 苏锦宁下意识坐直身体：【嗯嗯嗯？我正在看？这件事和你有关？】 【有点点消息而已。】 【哎……那意思是精彩还在后头？】 【】 【ok】 苏锦宁重新打起精神，饶有兴趣的看着电视屏幕。 现场的气氛看上去和乐融融。 直到赵先生话题一转：“那蒋经理能不能让我们见一见这位厨师？” 蒋经理笑容僵在脸上。 他努力控制住抽搐的嘴角，轻描淡写的回答：“现在正是工作时间门，并不合适……” “以前李厨也是经常出来见面的。” “抱歉，现在比较繁忙……” 还没等蒋经理说完话，赵先生笑呵呵的补充道：“不会蒋经理说的又是骗人的吧？” 周遭一片哗然。 跌宕起伏的剧情让顾客们再次提起精神，甚至都懒得掩饰自己，好奇的朝着摄像机的方向探头探脑。 也不知道是谁说了句：“出来见见嘛！” 一时间门，万肴居门口变得异常热闹：“就是说啊，见见面也好证实一下！” “我们也想知道是哪位大厨！” “又或者——”赵先生视线犀利，直直盯着蒋经理：“蒋经理你只是随口说说的？” “说得对！” “就是这么回事。”周遭的顾客们也纷纷点头，还有人劝说蒋经理：“请主厨出来见一见，说说话，也就一桩小事嘛！” 蒋经理心里却是泛着苦水。 他强笑一声：“我进去问问厨师的意思？” 说完话，蒋经理疾步朝里面走去。 赵先生也跟在后面走入店铺，紧紧盯住蒋经理的背影。 童记者和摄影师交换目光。 两人这回发现其中异常——这名赵先生似乎还知道别的事？他们跟上前去，好奇观察着接下来的发展。 外面顾客探头探脑，里面的食客也是好奇非常。刚才店铺外的骚动，这些食客也全部纳入眼中，甚至几人指着摄像机上的符号：“这是北城电视台的呢。” “万肴居这么大的店，肯定没问题。” “不一定，要不是记者来得要20的服务费，简直了！” 公说公有理，婆说婆有理。 店铺里的食客们叽叽喳喳说着事，一脸看戏不嫌事大的架势。 蒋经理很快走出来。 注意到赵先生和童记者等人走入店铺时，他的脸色微变。蒋经理讪笑一声：“抱歉啊，赵先生，主厨说他现在正在忙……您看要不下回？” 食客们撇撇嘴，更有人嘘了一声。 蒋经理假装自己没听到，只想赶紧将赵先生和童记者等人打发走。 赵先生神色没有丝毫变化。 下一秒，他身手敏捷的避开蒋经理，大踏步朝着厨房走去：“现在在忙？我看你们就是心虚！我倒要看看你们要求的是何方神圣！？” 蒋经理额头冒出汗来：“等等！” 他四下张望，连声喊道：“你们还愣着做什么？赶紧拦住他啊！” 服务员连连上前，试图拉住赵先生。 只是他们的动作遭到食客的阻拦，多少有些不满和好奇的食客们也想知道万肴居的变化，纷纷伸手拉住服务员：“哎哎哎，我这里还点菜呢。” 童记者也没想到男人的动作如此灵活。 她和摄像师相视一眼，直接小跑着跟上前去，想要到厨房里一窥究竟。 蒋经理一鼓作气冲上前去。 他一把揪住赵先生的袖角：“停下停下，里面是厨房不能进去！” 赵先生那简直是条游鱼。 他胳膊一拖一拽，竟是脱下西装外套，整个人往前面又冲了几步，直接掀开帘子冲进厨房。 动作堪称行云流水。 不止苏锦宁倒吸口凉气，就是苏庆平也忍不住坐直身体，发出短促的一声惊呼：“哇哦，这人身法厉害啊？” 蔡叔和孙姨也是神色震撼。 除去他们，坐在电视机前看到这一幕的观众也是目瞪口呆：“卧槽！” 童记者也被吓了一跳。 她反应极快，带着摄像师也直直冲入厨房。 再然后，众人又是齐齐一句：“卧槽！” 苏锦宁捂住嘴巴，难以置信的看着眼前景象：“这是……” 同样被惊吓到的还有其余观众。 几名正在吃东西的观众更是直接喷出，连声咳嗽：“咳咳！我的天！！这是什么鬼？” “妈呀，这是什么情况？太恶心了吧？” “我记得不少主播都去探店过的啊？后厨，后厨很干净的？” 童记者险些直接爆粗口。 幸亏她还记得自己是在镜头中，那是咬住舌尖掐住胳膊，才将嘴里回荡的国骂吞回去。 摄影师目瞪口呆之余，却是尽职尽责的用摄像机将眼前一切全数记录下来。 万肴居的后厨和京汇隆外观很像，都是大片大片的不锈钢灶台案板和白色瓷砖。只是瓷砖泛着黄色的油污，地上污水横流，一些等候处理的蔬菜却就这样丢在地上。 镜头都颤抖了一下。 摄影师下意识转动镜头，很快又落在不远处。那边摆着几个大型垃圾桶，而对面则堆放着一个个泡沫箱，摄影师往前走了两步，却被恶臭味逼得yue了两声。 厨房里寂静一片。 厨师们的动作一停，望着冲进来的一帮人，惊得手足无措，眼神茫然。 镜头里的赵先生仿佛惊呆了。 他脸色发青，连声怒斥：“我要投诉！我要举报！什么，什么垃圾地方啊！” 声音尖锐到破音。 传入万肴居前面的同时，也落入屏幕前观众们的耳中。 苏锦宁手里的瓜子都掉落在地。 她瞳孔地震，给李厨发信息的手指都轻轻打颤：【李厨，你有没有看北城电视台？】 李厨回复个字：【我在看。】 苏锦宁仿佛看到从屏幕里冲出来的愤怒和怨念，她默默删除对话框里的内容，重新组织语言：【李厨别生气。】 李厨回答很快：【我没升起：）】 苏锦宁：…………看着不像没生气啊！ 镜头里的童记者也似乎受到了强烈的冲击，她不可置信的环视四周，而后将话筒猛地递到蒋经理的面前：“蒋经理，目前是什么情况？” 蒋经理冷汗涔涔而下。 他挡在摄像机前阻止摄影师的拍摄，同时还讪笑着解释：“童记者，赵先生？我们这边立刻帮您处理退款……” 赵先生呵呵笑：“退款？” 他挥了挥手上的手机：“我现在要报警！我要举报你们！” 手机屏幕上显示12315。 嘟嘟嘟的声音在场内响起，很快里面传来悦耳的声音。 按数字转到人工客服。 赵先生张开嘴：“你好，我这边要投诉万——” 蒋经理脑袋里嗡的一声。 他下意识伸出手，啪的一下抢过赵先生的手机，重重摔在地上。 这一切，都被摄像机全数记录下来。 厨房里鸦雀无声，紧接着响起童记者平静的声音：“蒋经理，我们节目是直播的。” 刚回过神来的蒋经理，这下彻底没了血色。不用赵先生举报，电视机前无数观众都打开手机，纷纷打起举报电话。 与此同时，网上也是议论纷纷。 【万肴居脏乱差】瞬间门热度狂飙，北城电视台更是发现自己的收视率骤然狂飙。按道理童记者的直播节目已到时间门，上面的负责人却是要求继续播放，要将收视率牢牢攥在手里。 万肴居官方的评论区更是被人彻底轰炸。 【合着众人茶的模样就是常规呗？】 【这是什么情况啊？太恶心了吧？】 【之前市场卫生监督管理局也去查访过？就是众人茶之后？为什么没有发现？是不是有人通风报信？】 【我觉得还有个可能。】 【以前管后厨的是李厨，李厨之后嘛……】 【离谱，真的太离谱了！】 【这么大的品牌居然是这样子做事的？】 市场监督管理局闻风而动。 几乎视频热度在网上点燃的同时，他们也立刻赶到现场。一群穿着藏青色制服的执法人员迅速冲入万肴居，可把外面等座的顾客们吓得一愣一愣：“这是……怎么了？” “快看微博啊！” “啊？万肴居出什么事……卧槽！” 围观的顾客和路人们纷纷打开手机。 里面的食客或是听到外面的呼喊声，或是得到家人朋友的电话。他们两两也打开手机，刚搜索万肴居，北城电视台的直播提示便出现在眼前：“直播现场？就是万肴居吗？” “就刚才的事吧？” “不是不是……yue！这是什么啊？”刚还吃得高高兴兴的食客手上一停，筷子啪叽掉在地上。 原本没在意的其他食客也投来好奇的目光，下意识也点出手机查看。 这下大堂里也是此起彼伏的怒骂。 苏庆平惊愕非常：“万肴居哪里搞来的这些人？” 这哪里是和李厨水准差不多的厨师。 看他们恣意随便的姿态，怕是从角落里挖来的一些便宜厨师。 苏庆平几人沉默不语。 蔡叔揉了揉太阳穴：“要不问问雪娇？也许她知道。” 他拿出手机，拨通电话。 甚至没等几人问出话来，对面已经响起解雪娇的连回应：“我不是，我没有，别瞎说。” 看来问的不是一两个。 解雪娇顿了顿又道：“蔡哥……？这事和我无关，自从李厨带人走了以后，万肴居的事情都是解佰利处理的，我也不清楚他是从哪里寻来的人……我” 解雪娇深深吸了口气，又缓缓吐出。 她冷着脸：“刚才监督局的人给我打来电话，我才知道这件事。” 苏锦宁举起手机：“额……我知道？” 众人的目光齐齐看向她，就连电话那头的解雪娇都打起精神：“宁宁你知道？” “啊……宿江知知道些内幕。”苏锦宁看着宿江知发过来的内容，挑了些重点内容念给众人听：“李厨辞职以前，万肴居就接触了不少名厨，不过大部分人都没有接下邀请，少数在面谈之后也拒绝了，特别有一位鲁姓主厨说明他曾经接手过一段时间门，因为万肴居给的薪水非常低，所以半个月前他也辞职了。” 这位鲁厨也是李厨知道的人。 苏锦宁顿了顿又道：“再然后，业内便没人和万肴居有过联系，更不知道接手主厨的人是谁……” “还有负责招聘的就是蒋经理……” “宿江知让人调查以后发现蒋经理有受贿的前科，同时之前他也在众人茶里担任过管理职务，” 苏庆平等人面无表情。 电话那头的解雪娇沉默良久，突然轻笑一声：“众人茶的事件出来以后，解佰利告诉我只要用钱压下去，过一段时间门就没事了……或许，这就是报应吧。” 同时愤怒的还有在场食客和观众。 眼前的景象是所有人都没有想到的！要知道众人茶事件过去以后，作为万肴居品牌下最重要的存在，万肴居本身也是频频遭到质疑，市场监督所还突击检查过数次，有段时间门万肴居还提供后厨直播给食客们观看，一度打消了食客们的怀疑。 这才个月啊！ 万肴居居然变成这样的模样？ 食上又要出现一些流言蜚语，比如以前检查都是提前通知，通风报信什么的。 执法人员一眼也注意到垃圾桶对面的泡沫箱，他们看了眼里面的存物：“这是要丢弃的？” 厨房里的帮厨下意识回答：“不是……” 执法人员的脸色发黑：“那堆放在这里是做什么？你们的冷库呢？食材的单据呢？” 厨房内外乱作一团。 执法人员目光一转，又落在童记者和摄像师身上：“你们是北城电视台的同志？” “是，是的？”童记者悚然一惊，而后小心翼翼询问：“请问我们还可以继续拍摄吗？” “当然可以。”执法人员毫不犹豫的同意，然后带着其他人直接往冷库的方向走去。 来过许多次的执法人员，还是比较熟门熟路的。他一路来到冰库，然后推门进去。 里面一片狼藉。 一名执法人员吸了口气：“和上回来，完全不一样……咳咳咳！” 扑面而来的是一股怪异的气味。 到处都是没有标识的箱子，有些箱子已经被里面溢出的水浸湿，散发着怪异的臭味。 打开冰箱里面更是什么都有。 生的熟的堆放在一起，一大堆的筐子里什么标签都没有…… 一样样的触目惊心。 万肴居可是北城数一数一的大牌子啊…… 本地人，又或是曾来北城旅游品尝过的外地游客，在看到视频的瞬间门都是瞳孔地震，直接将万肴居送上头条。 网上瞬间门骂声一片。 万肴居直接被停业整顿不说，原本是零星退卡，现如今变成大范围的退卡。要不是尚在春节假期，股票怕是会跌得不成样子！ 事情也迅速传入远在海岛度假的解佰利耳中，他眼前一黑，哪有心思继续享受阳光沙滩和生活，急急站起身来的同时催促着妻女：“赶紧起来，收拾东西回家！” 解语薇坐起身来：“爸爸？” 解母摘下墨镜：“老公，我们才玩了几天？你怎么突然急着要回去？” 解佰利没有时间门解释。 他没好气的呵斥一句：“让你们赶紧走就赶紧走，还问什么？” 解母不悦：“你还朝我发脾气了？” 她眉毛倒竖，声音也越发尖锐：“你是什么意思啊？说好的陪我们母女两放假玩几天的，又急急忙忙回家做什么？谁让你回去的？是什么人啊？” 解佰利懒得说话。 她们不走，自己走！他站起身来，急冲冲往酒店奔去。 解母怒上眉梢。 解语薇的眼皮不断跳动，父亲焦急的背影也让她心生不安。她紧紧拉住母亲的手：“妈妈，爸爸好像是有正事，咱们还是回去看看吧？” 解母勉强摁住怒火。 她气呼呼的跟着女儿回酒店，直到坐上前往机场的轿车，母女两个才从解佰利口中得到惊悚的消息。 别说解母一脸惊骇，就是解语薇也忍不住睁大双眼：“爸爸？你说万肴居被查封了？” 解母白了脸：“到底是怎么回事？你姐不是在北城里吗？” 解佰利黑着脸：“我给她打电话了，可她居然说万肴居的事不归她管！” 解母不可置信：“她怎么能袖手旁观？” 解佰利没空搭理妻子，公司股东不断打来电话询问此事，并要求解佰利尽管解决，以免开年影响股票。 解佰利拨通助理电话。 对方电话正在通话中。 解佰利愤怒挂断。 过了一分钟，助理的电话来了。解佰利接通电话，不耐烦的斥道：“你刚才在做什么？” 电话那头的声音有些失真：“老板，我正在联系各大平台处理丑闻。” 解佰利的脸色稍稍和缓了些。 下一秒又听到助理为难的声音：“问题是……几个平台都不愿意接受我们的条件。” “那就加钱！” “……是，我再去联系。”助理深吸一口气，应下解佰利的要求。挂断电话以后他立刻吩咐工作人员去处理事务，自己的目光则落在通话记录上。 在解总前面还有一个电话。 助理的目光闪烁不定，然后他将通话记录清除一空。 解佰利焦急的同时，也察觉到不对劲。 他试图联系解雪娇，偏偏打了十余个电话都打不通。 解母喋喋不休的抱怨着。 平时夫妻两人那是恨不得解雪娇不管事，能将万肴居的所有权利都交给夫妻一人。可现在发生意外以后，他们又纷纷抱怨起解雪娇的不管事，连声斥责她的不负责任。 解语薇又是另一种体验。 她咬着手指，眼眸里满满都是不解和疑问。 明明解雪娇应该快死了。 明明万肴居应该都归父亲掌权，并在收购京汇隆后越发得势，一举成为餐饮巨头。 为什么一切都会和原本不同？ 解语薇焦躁不安地咬住唇瓣，觉得最开始的问题就是出在苏锦宁的身上，更是开始担心万肴居……或者自己的未来。 她不能失去万肴居。 第一百三十五章 年初八。【二合一】…… 解家三口第一时间赶回北城。 只是解佰利甚至没来得及召集股东和公司高管,更没来得及质问解雪娇，他刚刚走出机场出口就被几名警察拦住：“万肴居餐饮管理股份有限公司总经理解佰利？身份证号……,是不是你？” 解佰利的心猛地往下一沉。 他的脸色渐渐发白,声音异常低哑：“……是。” 为首的中年警察沉声道：“我们是东城区公安局经侦大队的，现在对你进行刑事传唤，这是我的证件,这是传唤决定书！” 解佰利还勉强站在原地。 解母已经面色惨白,要不是还紧紧拽着女儿的手，怕不是会直接瘫软在地。 周遭旅客神情异常，像是避开瘟疫般躲开。他们三三两两立在不远处,交头接耳，窃窃私语。 解语薇心神恍惚。 眼前的一切完全超乎她的预期,她又是茫然又是恐惧。 周遭旅客的异样目光让解语薇浑身颤抖，她的牙齿打架，维持着最后的理智走上前，紧紧抓住中年警察的袖口：“为什么？是，是，是为什么？我爸爸做了什么事？！” 解母也醒过神来。 她连连点头，同样上前两步：“对！对！里面肯定是有什么误会,我丈夫从未做过伤天害理的事！” 中年警察面色严肃：“他涉及职务侵占罪,受贿罪,行贿罪……需要跟我们前去调查处理。” 解母眼前一黑：“……职务侵占罪？” 解语薇目露茫然：“万肴居公司就是我们家的，哪里来的侵占……” 中年警察惊讶的看看解语薇。 他深感无语的摇摇头：“小姑娘，你这话就错了！餐饮管理股份有限公司是一家股份有限公司，更是一家上市公司，你的父亲利用职务上的便利，将公司财物非法占为己有,侵犯到其他股东权益的行为当然也是犯罪！” 周遭的旅客越聚越多。 不少人窃窃私语起来：“听到没？这人就是万肴居的总经理！” “哇哦，怪不得能搞出这么多事。” “呸！指不定克扣了钱！” “你听说没？” “啥？你听说什么？” “我听说万肴居换的厨师有几个都没什么资质，纯粹就是滥竽充数的！” 听到这里的解佰利都想骂人了。 他挣扎两下，大声怒斥：“我没有！” 解佰利再是胆大，也不敢在厨师上糊弄。 他千叮嘱万叮嘱，让小舅子挑几个稍有名气的厨师，哪里会有什么滥竽充数…… 直到在审讯室里遇见蒋经理。 蒋经理的手上也挂着银手镯，目光漂移不定，呐呐喊着：“……姐，姐夫。” 解佰利脑子里嗡的一声。 他面目狰狞，撕心裂肺的怒吼一声：“蒋大宝！你特么到底做了什么！？” 到此时还不知道是蒋大宝闹出的事，解佰利这辈子就白活了！他双眼赤红，疯了一般的冲上前去，两名刑警都险险没有摁住他。 警局里鸡飞狗跳，而解语薇母子的日子也不好过。 她们目送解佰利的远去，眼神不经意间和其他旅客撞上，旅客们眼里满满都是八卦、好奇与鄙夷，让母女两人呼吸一滞，狼狈不堪的躲避着周遭目光。 母女两个来到地下车库，左等右等也等不到应该前来迎接的司机，就连电话也打不通。她们内心越发惊恐，急急喊了一辆计程车赶回家里。 刚到门口，两人便傻眼了。 常住的别墅门上贴着封条……那其余的呢？母女两个跑了四五个地方，发现全部被封，他们目标一转跑向解雪娇住的别墅，却还没进小区就被保安拦了下来。 “我们是102的户主！” “抱歉，这边查不到你们的信息。”保安面无表情的回答，直接将母女两人拦在外面。 来回住家或是熟悉，或是陌生。 他们纷纷把目光投过来，伴随着窃窃私语和指指点点：“就是他们吧？” 明明解语薇听不清他们说的内容，眼眸里他们嘴巴开开合合的模样却是在脑海里渐渐放大，让她的呼吸渐渐急促。 解语薇浑身无力。 解母也是面色惨白，她一手拉着女儿，一手拉着仅存的行李箱，低着头落荒而逃。 现在能去的只有解母的娘家。 问题是蒋大宝也被抓进去了！ 蒋大宝妻子正朝着公婆哭诉，见着两人登时扑上前来：“都是你们害了我的丈夫！你们还我丈夫来！” 解母本就在气头上。 闻言她也扑上前去，破口大骂：“你还好意思说我？我问你，蒋大宝那混账到底收了多少钱？” 一路上，解母看了不少视频。 看到万肴居那让人泛恶的厨房，看看蒋大宝索要高额服务费的场景，哪里还能不清楚自家弟弟把万肴居当成自家的聚宝盆——丈夫是受了弟弟的拖累！ 蒋大宝妻子面上闪过一缕心虚。 解母捕捉到这一瞬的变化，妯娌两人破口大骂，最后更是滚打撕扯成一团。 解语薇看着完全没了往日模样的母亲和舅妈，心里的惶恐翻山倒海，到最后忍不住破口尖叫：“别吵了！” 事情怎么会变成这个模样？ 解语薇抱着头，呜呜咽咽的哭出声来：“别打了，快想想办法呀。” 蒋家里一片安静。 厮打在一起的两人也悻悻然的松手，颓唐的坐在位置上。 要怎么办……才好？ 另一边，这迅速发展让苏锦宁也是一愣一愣。亏她还满怀担忧，辗转反侧，结果还不如舅妈的速度。 解雪娇的动作可谓雷厉风行。 短短几日之内解佰利因职务侵占罪被拘留调查，根据助理交代解佰利侵占公司资产上亿元，数额巨大以及造成巨大恶劣影响来看，最低也是十年起步，要是无法偿还欠款，甚至律师给力点，判个无期都有可能。 说好的大boss呢？ 苏锦宁瞳孔地震，整个人都麻了。 或许……这就是躺平的快乐吧？ 苏锦宁快快乐乐的窝在沙发里，像是一只幸福的猹翻滚在瓜田之中，看看这边的讨论再看看那边的讨论。 万肴居官方微博转发了官网公告，万肴居餐饮管理股份有限公司总经理解佰利，涉嫌职务侵占犯罪被公安机关刑事立案侦查，并且目前已被北城人民检察院批准逮捕。 另外一则则是关于蒋经理同样也被拘留的消息，官方微博里满是看客的吐槽留言：【牛蛙牛蛙！】 【这可真是厉害了！】 【[大拇指][大拇指]】 【怪不得敢这样来啊？真是牛逼了】 【看到通告没？蒋经理原本还负责众人茶！】 【yue了】 【我看小道消息说他们是亲戚关系】 【呵呵呵呵呵活该！】 【那以后万肴居会怎么样？】 【整改后重新开业？】 【e就这样一时半会也没人敢去了吧？】 苏庆平也看到这些评论。 他很是欣慰：“雪娇这招刮骨疗毒用得很好，去除所有问题以后万肴居即便从头开始，总有一天也能重回原来的高度。” 苏锦宁哼唧一声。 她托着脸颊，忽然警惕：“那舅妈不会再来邀请李厨回去吧？” 苏庆平哽住：“……你就想到这个。” 苏锦宁双手叉腰：“那是当然的了，要是没了李厨指不定帮厨们也都会走……我哪里再去找人啊？” 牛厨也有徒弟。 不过他的徒弟大多也和他过去一样，走的是私厨路线，唯有两个年轻最小的年后打算来学习。 想想要是没了李厨一大家子。 苏锦宁小脸严肃，赶紧打电话和解雪娇确认。直到解雪娇哭笑不得的保证以后，她才稍稍松了口气，重新瘫回沙发里。 懒洋洋的打个哈欠。 在冬日温暖阳光的加持下，苏锦宁颇有些昏昏欲睡。 懒懒散散的模样让苏庆平很不顺眼，他推推女儿：“明天都初六了，你也该和李厨牛厨讨论讨论，后面开业到底是如何准备了吧？” 苏锦宁：“……哦。” 回答那叫一个不情不愿。 她埋在牛奶软乎乎的肚皮里，又打了个哈欠以后开始整理思绪。 唔……到底做什么好呢？ 卫家小馆规模扩大，客人数量激增的同时也意味着过去的模式不再合适。试营业的几天，菜品准备不充足，帮厨们对新菜品的熟悉度太低都是问题。 以往的模式并不适合现在的卫家小馆。 苏锦宁在牛奶肚子上蹭来蹭去，艰难的开始考虑后面的经营。 果然还是要固定一批菜品。 然后每天在其中增加一部分特色菜品才是？苏锦宁在牛奶的喵喵抗议声中遗憾的松开手，重新拿起手机，就这件事打算和李厨牛厨进行一次讨论。 说起这个，李厨和牛厨的确有不少想法。 对于两者来说菜色自然是得心应手，而对于尚在学习期的徒弟们来说就有些犯难。 比如李厨回道：【周钢和秋茂两个学习速度快，跟得上节奏，另外几个学生到底天赋要稍稍逊色一些，有些跟不上这个效率。】 牛厨的想法也差不多：【每日更换菜单稍微有点快，或者可以固定菜单，每周轮换或者两周轮换一次？】 【每天再准备三四道特点】 【没错，这样一来熟悉之余也能让周钢几个学习一番，后面就轮到他们上了。】 见大家想法都差不多，这件事便轻松通过，剩下的就只有菜单这一个问题了。 总体分成三部分：凉菜、热菜和点心。 两道凉菜，六道热菜，配上两款点心和两款饮品。 敲定菜单组合，再来是菜品。 正式开业第一周的菜品自然不能马虎，苏锦宁和李厨两人最后敲定油爆双脆和芙蓉鸡片两道经典菜色。 油爆双脆过去用的是羊肚和鸡胗，随着时间变迁加上羊肚难得，鸡胗太小，后来逐渐以猪肚和鸭胗为主材，选用的是当日新鲜的猪肚和鸭胗。 【剩余的猪肚，炒肚丝如何？】 【猪肚鸡也不错，不必单进鸡胸肉（笑】 【猪肚鸡不错！其实我觉得鸭子也可以取整只，做琵琶鸭如何？】 【那岂不是还有其余鸭杂？】 【盐水鸭肝，爆炒鸭杂？或者鸭血粉丝汤？】 【鸭血粉丝汤更方便点。】 【也是，那剩下两个就不用了吧。】 【鸭血粉丝汤算点心吧？】 【那是，热菜是猪肚鸡汤、芙蓉鸡片、油爆双脆、琵琶鸭……还差两个热菜？】 【最后两个得蔬菜了。】 【百宝白菜卷、白菜炖豆腐、虾米炒茭白、酸辣土豆丝，要不然清炒油麦菜、凉拌龙须菜、干过西葫芦也不错？】 【百宝白菜卷听着不错，再来个虾米炒茭白吧？另外点心，除去鸭血粉丝汤以外再来个什么？】 【点心的话还要看宁宁你。】 【核桃酥、酥皮椰丝塔、葡汁鸭梨鸡酥、咸蛋奶黄苹果酥……你们说哪个好？】 【葡汁鸭梨鸡酥？】 【咸蛋奶黄苹果酥也不错。】 【鸭杂还要处理过，第一天可能还来不及处理制作，初八那天上这两款点心，到时候品尝下再决定留哪一款？】苏锦宁回答很快：【第一周的菜单先定下，后面每天看情况变化再临时增加新菜品，可以吗？】 【可以，没问题。】 【我也没问题。】 苏锦宁心满意足的合上手机。 完成制作菜单的任务以后，她再次如同没有骨头般流淌回沙发里。 苏锦宁懒洋洋的抱着芝麻糊亲亲。 芝麻糊叼住苏锦宁的手，发出哼哼唧唧的喵嗷声。 “臭宝！居然咬这么重！” “喵嗷嗷——！”芝麻糊后脚用力一蹬，直直窜飞出去，躲在楼梯上探头探脑。 苏锦宁龇牙咧嘴的揉揉手。 她站起身来，追着芝麻糊满屋子跑：“芝麻糊，你给我站住！！！” 长大的芝麻糊不再像过去那般弱小可怜，反而已是精通蜻蜓点水，翻腾跳跃的武林高手，闪避能力堪称达到满分水平。 苏锦宁左扑右扑，愣是没捉到。 骄傲的小家伙将尾巴翘得高高的，得意洋洋的走在前方。 苏锦宁气了个仰倒。 等等？她盯着一晃一晃的猫蛋蛋，眼底玩味一笑，闪着古怪的光泽：“老爸，话说芝麻糊它们是不是该绝育了？” 芝麻糊莫名抖了抖毛发。 苏庆平嗯了一声，然后回想一下：“好像是哎？” 父女两个目露邪光。 至于芝麻糊直接炸开毛，光速奔向二楼，身体力行的表示对这个想法的抗拒。 苏锦宁瞬间乐了：“这么怕做什么？” 苏庆平一边点头，一边接话：“就是就是，起码也得到过年过完嘛！” 卫温雅搂着喵喵直叫的芝麻糊，无奈的白了父女两人：“没事恐吓猫猫做什么？到时候直接送去就是。” 芝麻糊：“喵嗷嗷嗷！” 苏锦宁乐得前仰后合：“知道了吧？你找错求救方向了！” 芝麻糊委委屈屈。 它蹲在落地窗边，望着夕阳西落的模样，眼神里满是对自由的向往。 直到鼻尖闻到诱人的香气。 芝麻糊哪里还顾得上什么忧伤的模样，迈开四腿奔向厨房，目标直指香喷喷的猫饭。 香喷喷的猫饭在眼前，似乎连蛋蛋都不是那么重要的事情了呢？ 时间转眼就来到初七。 苏锦宁照旧提前回到卫家小馆，刚下车隔壁包子铺老板娘立马走了出来：“宁宁啊，你可得小心点！明天你们家的生意一定会很吓人！” 苏锦宁：“啊？” 老板娘一脸认真：“就算你让人贴了公告，这两天来的人那也是络绎不绝，好多人都说初八一定要来瞧瞧呢。” 苏锦宁哑然失笑。 她信心十足：“放心吧，我们早有准备！” 苏锦宁推门而入。 她提前一晚是为了准备明日点心要用的面团——西式层酥面团。 先是制作油酥。 苏锦宁取出黄油，室温融化以后再放入猪油和低筋面粉，用刮刀将三者混合均匀，直到变得细腻以后取出一部分，剩余部分放入模具中铺平并放入冷藏室里保存。 再来是水油皮。 低筋面粉和高筋面粉要充分过筛后放入保留下的油酥，再次用刮刀将三者均匀融合后放在一旁静置备用。 另外再取一个盆。 里面放鸡蛋、清水、盐和吉士粉，搅拌均匀后放入面粉团里继续翻拌，注意水分和粉类要充分混合，避免麸质的形成。 取出面团，揉搓均匀后切十字。 放入冷藏半小时以后再取出揉均匀，再反复折叠擀开，再放入冷藏半小时，反复几次以后的面团再放入模具之中，冷藏备用。 搞定了明天要用的面团以后，苏锦宁心情愉悦的关上店门回家休息，完全没注意有路人拍下自己照片：【老板回来了！】 【哦哦！终于要营业了！】 【明天必须早点去！】 第二天八点，苏锦宁准时来到卫家小馆。 推门而入，扑面而来的是高汤的香气，几名早到的帮厨已经架起汤锅，煮起今日要用到的三款高汤。 李厨和牛厨也早早到了，准备食材的同时也在指点着几名帮厨。 苏锦宁打起精神，迅速加入其中。 唯独让她惊讶乃至震惊的是九点还未到窗外就响起嘈杂的人声。 苏锦宁推开窗户。 然后她和外面的行人大眼瞪小眼。 行人们大喜过望：“开店了！” 呼啦啦的一下，卫家小馆门口排起长队。 苏锦宁：………… 她看得目瞪口呆，下意识关上窗户又打开，继续和外面的食客大眼瞪小眼。 苏锦宁默默关上窗户。 她沉思许久，然后倒吸一口凉气：“嘶——这么早就开始？这也太早了吧？年三十有限定菜，今天可没有啊？” 李厨和牛厨却是淡定得很。 两人相视一笑，牛厨乐呵呵反问：“不是吧？老板，你这就惊讶了？” 苏锦宁：“……？你们怎么这么淡定？” 李厨笑着摇摇头：“外面人不算多吧。” “现在九点还没到。” “正常，我记得万肴居爆火的时候等位五六百桌都有？老板要是这样就惊讶了，那您以后还有的是惊讶的机会。” 苏锦宁：“…………” 李厨手上动作不停，在他看来这是理所应当的事。 就卫家小馆这水准，它不红谁红啊？ 这一天的到来，只是时间早晚的问题。 李厨淡定的敲下定论：“老板，你得习惯才是。” 苏锦宁：“…………” 怎么说呢？她突然就开始怀念新年里的日子了。 苏锦宁冷静下来。 她首先将手上拌匀的凉菜包上保鲜膜放进冰箱里冷藏，随即开始查看帮厨们准备的情况。 猪肚前面的部分切下用来做油爆双脆，后面的部分则处理后制作猪肚鸡汤，周钢的动作迅速果断，颇为灵动，即便是极难处理的鸭胗也是处理得干干净净，只留下其中颜色最粉嫩，同时口感也最脆嫩的一块肉来。 比另一名帮厨是好上三分不止。 苏锦宁细细看了会，提醒道：“去筋膜的时候胆子大些，切得再深些，上面手微微用力，改刀平移过去的同时上面的手往后翻，让鸭胗筋膜可以迅速分离，而且少切点也没事，切好以后再修一修。” 那名帮厨连连应声。 他连忙按着提示稍稍改了改动作，果然发现自己处理起来的效果提升不少。 苏锦宁再去调配琵琶鸭用的腌制香料、酱汁和脆皮水。等她调制完酱汁和脆皮水，帮厨们也将鸭肉处理干净，并将特制香料细细洒在鸭肉内侧，双手用力细细按摩鸭肉本身，让香料的味道浸润到肉的每一寸之中。 一遍按摩还不够。 紧接着还要用由甜面酱、叉烧酱、柱候酱等调配而成的复合酱汁给鸭肉进行第二轮按摩。 苏锦宁喊来几名帮厨：“你们注意我的手法。” 帮厨们睁大双眼，细细观察。 苏锦宁卷起袖子，柔软的指腹和掌心依次轻抚过鸭皮，掀起阵阵波动。 看似温柔的力道实则透过外皮击打鸭肉本身。戳、按、揉、推、摩，揪几个动作重复数遍。 帮厨们睁大眼睛。 眼前处理好的鸭肉手感绵柔，质感均匀细腻，与未处理过的鸭肉有着强烈的区别。 化筋绵骨掌也不过如此。 几名帮厨细细回想苏锦宁的动作，笨拙的摆弄手上的鸭肉。他们认真仔细按摩，用掌心感受鸭肉的变化，动作渐渐有了成功的雏形。 周钢喜形于色：“成了！” 虽然速度要慢上许多，但起码是成功了！ 苏锦宁轻轻抚过，满意的竖起大拇指：“很棒！” 这下其他帮厨也急了。 众人加快速度，终于陆续有人成功了。 按摩好的鸭身用鸭针和鸭签固定，用沸腾的热水冲洗外皮，再用冷水冲洗一遍，当然冲洗的时候都不能接触到内部酱料的部分。 再来是将用白醋、白酒、红醋、麦芽糖和小苏打组成的脆皮水均匀浇在鸭皮表面，最后再在鸭肉正反两面撒上白芝麻。最后处理完的鸭身放入烤炉，现在还要用低温慢慢烤干水分，才能真正进入烤制部分。 等鸭子开烤，苏锦宁也开始处理甜点。 苏锦宁先来准备馅料，帮厨已经将她需要的鸡腿肉、虾肉、蘑菇、洋葱和葱白切碎成丁。苏锦宁先将鸡肉泥和虾肉泥搅拌均匀，放入少许盐、砂糖和蛋清搅拌，而后焯水并沥干水分。 紧接着热锅烧油，倒入蘑菇丁、洋葱丁和葱白丁炒香后放入放入肉馅炒制香味浓郁。 再来是放入早上备好的高汤和自制咖喱块，稍稍搅拌，浓郁的香气便随着热气缓缓涌出，这个时候的汤汁已是非常好吃。 不过还没有结束。 苏锦宁将汤汁搅拌均匀，最后加入生粉勾芡，让汤汁变得粘稠，再然后放入撕碎的蟹肉，冷藏保存。 最后苏锦宁取出昨天做好的酥皮，开始新一轮的处理。 第一百三十六章 猪肚鸡锅。…… 苏锦宁擀开松弛彻底的面皮。 她将面皮切下一部分, 稍稍擀开，然后用轻盈的手指交错折叠，将面皮打造成小巧精致的珠宝造型。 同时, 一旁的帮厨也将鸭梨去皮切丁, 将鸡腿肉切成小块, 最后将冷藏的蟹肉咖喱酱取出，加入切碎的培根块搅拌均匀。 苏锦宁将完整面皮擀开, 四个角稍稍擀薄一些。面皮中间撒上一些面包粉, 加入培根蟹肉咖喱酱以及少许鸡腿肉和一颗鸭梨肉, 最后在面皮四角涂抹上一些蛋黄, 将四角拉起捏紧封口, 并在顶端刷上一层蛋液, 将前面做好的造型面团粘在上面。 面团的造型如同国王皇冠。 制作过程并不复杂, 因此帮厨们也很快上手，托盘里很快摆满一顶顶小皇冠。苏锦宁给皇冠面团再刷上一层蛋液, 等到表面金黄油润后盖上保鲜膜，送到冰箱内保存。 另一边帮厨将蛋清送到牛厨那，又将制作好的焦糖苹果送到苏锦宁手边。 苏锦宁舀起一小勺, 尝了尝。 焦糖苹果的口味很是丰富，入口除去焦糖的苦甜、苹果的清甜和蜂蜜的香甜以外还带着朗姆酒的甜味。 四种截然不同的甜味融合得恰到好处, 醇厚绵长，回味细腻, 明明甜味占据主导，却因朗姆酒的辛辣和焦糖的清苦不会让人觉得腻味。 苏锦宁惊叹一声“牛厨，厉害” 牛厨笑呵呵的转身过来“是吧这还得多亏陆云和陆逸那两个孩子，他们小时候挑食得厉害，那焦糖苹果那是一忽悠一个准” 苏锦宁灵光一闪“嗯” 她轻嗅焦糖苹果里的酒香, 露出古怪的神色“这里面加了朗姆酒哎” 给小时候的陆云陆逸吃 牛厨的声音戛然而止，他清了清嗓子，同时手指圈起比划一下“就一点点啦。” 苏锦宁眼珠子一转，她凑到牛厨身边嘀嘀咕咕“陆云陆逸有喝醉吗” 牛厨连连点头“当然可爱。” 他压低声音，贴心给出答案“最主要是刚开始那两次，陆老先生那还有视频呢” 苏锦宁暗暗记下，然后话题一转“焦糖苹果里含有朗姆酒的事情得在菜单上标注出来才可以。” 牛厨也板起脸，一脸认真“对，对。万一有食客不知情，吃了点心以后开车会出问题的。” 说笑的同时，苏锦宁还准备了一份咸蛋奶黄馅。她从冰箱里再取出一份处理好的面团，将其分割成合适大小。 面团放在掌心。 面团中心填入满满的咸蛋奶黄馅，再放上一块特制的焦糖苹果，双手轻轻用力，像是之前做白菜福袋般将面皮捏成五角形，用一点点蛋黄让面皮紧密贴合，用剪刀稍稍修剪形状后每一片叶子上剪上三刀。 苏锦宁的动作细致缓慢。 她轻轻托起剪开的第一层面团，将它弯曲并用清水粘合在面团上方，紧接着苏锦宁又将剪开的第一层面团稍稍捏出小尖角，最后再将第三层面团互相粘合在一起做出花瓣的造型。 盛放的花朵轻轻摆在托盘上。 一托盘一托盘的点心放入冰箱保存，苏锦宁查看了处理好的猪肚鸡材料，又看了看处理并切丝的茭白，再去看了看琵琶鸭的风干进度，最后凑到李厨旁帮忙处理百宝白菜卷。 百宝白菜卷也是新年常吃的一道料理，用大小合适的圆白菜包起炒制调味后的香菇丝、胡萝卜丝、芦笋丝，菠菜和豆腐泥，裹成卷后再用胡萝卜丝捆绑好，最后浇上鲜美的鲍汁蒸制而成。 准备好等待蒸熟的百宝白菜卷，然后再去处理琵琶鸭，同时将第一批糕点放入烤箱。 等准备就绪，营业时间也即将到来。 在开业以前，苏锦宁忍不住又往外面看了一眼。 好家伙就算有服务员们的引导，队伍也愣是转了三四圈，密密麻麻的人群让人看得心惊肉跳。 服务员们严阵以待。 苏锦宁、李厨、牛厨和帮厨们也是打起精神，开始准备最后一道菜要用到的食材。 这道便是芙蓉鸡片。 芙蓉鸡片说是鸡肉，可讲究的就是吃鸡不见鸡。给鸡胸肉去掉筋膜，切片后和切碎的马蹄一起放入搅拌机里，另外配上少许葱姜蒜泥和清鸡汤一起研磨成鸡蓉。 处理好的鸡蓉还不能使用，得用滤网再过滤一遍去除内里还存在的筋膜，剩下细腻入雪的鸡蓉才是这道菜口感的来源。 再来是往里面加入蛋清。 一手缓缓加入蛋清，另一手则持筷顺着一个方向搅拌。搅拌的力气要合适，不能让鸡蓉打上劲道，以免让口感发生变化。 然后加上一些水淀粉。 淀粉得适量，多了那口感就绵乎了，没有入口即化的感觉，要是少了在油锅里便塑不了形，更不用说口感的问题。 稍稍让水淀粉融化。 用筷子轻轻转动面糊，这里千万不能搅打，以免空气进入导致鸡蓉里有气泡，稍后的口感自然也会大打折扣。 最后再过滤一遍。 处理以后的鸡蓉细腻无比，顺着汤勺落下的模样和面糊一般，便是最好的程度。 再来是调配下料汁。 芙蓉鸡片的料汁也很简单，将姜汁、黄酒、鸡粉、盐，另外还有清鸡汤和水淀粉几样混合均匀放置在一旁待用即可。 热锅烧油，油温要一直维持在三成热。满满一勺鸡蓉落入油锅内，三成的油温不会让鸡蓉立刻沸腾，而是缓缓凝固熟成一片。 接着是用汤匙调整鸡蓉的大小和形状。 苏锦宁、李厨和牛厨动作随意轻盈，出来的鸡片却仿佛是一个模子里刻出来的一般，片片相同，片片精致。 至于帮厨们的水准就要差上许多。 或是厚薄不均，或是破碎凌乱，好不容易成功一些或大或小，或圆或长，模样上要差上许多。 即便是操作最优秀的秋茂十片里总会失败个三四片，成功率维持在六成左右。 李厨很淡定，索性让秋茂和另外一名成功率较高的帮厨在旁继续练习。 这技术，唯有熟能生巧。 大堂里已坐满了食客，定好的菜单那是如流水般涌入后厨。 所有人都加快了速度。 食客们满脸期待的坐在店铺里，朝着玻璃后的厨房探头探脑“真的是李厨” “亏我九点就来排队。” “排了两个小时才轮到第一批，希望味道对得上名气” “希望吧。” “我觉得有李厨在，味道肯定没问题。”另一名食客看看厨房又道“厨房看着也很干净，感觉品质有保证。” 同桌的食客转头看看，而后点点头“也是。” 第一批食客里不少都是初次光临的。 他们之中大多数都是看了新闻好奇寻来，剩余这些则是冲着李厨而来的。 很快他们迎来了两道凉菜拌合菜与老醋萝卜皮。 拌合菜是北方经典的菜色。 除去爽脆的黄瓜丝、鲜甜的胡萝卜丝、多汁的白菜丝、鲜嫩的菠菜、清爽的黄豆芽以及富有嚼劲的豆腐丝，还有嫩嫩的里脊肉丝和入口即化的粉丝。 这道是家家户户常备的凉菜。 说实在的这种凉菜能有什么惊喜食客们神色平静的夹起一筷，很是随意的放入口中。 里脊肉丝吃起来富有嚼劲，而且又软嫩香甜，明明是再简单熟悉不过的调味，却像是一滴水珠，在心头泛起阵阵涟漪。 再来一大筷子的蔬菜吧 蔬菜在舌尖摇摆跳跃，随着齿间不规则地挤压，蔬菜的鲜香、麻酱的醇香、辣椒油的咸辣同时袭来，最后还留有香油的清香。数种香味交替冲击，你中有我，我中有你，一举将心田的大门打开。 刹那间，食客迎来了春天。 蔬菜纷纷在舌尖选择家园，在阵阵春风吹拂下茁壮成长。 食客们不断挥舞着筷子。 脑海里仿佛有着声音不断呼喊想要再多一些，想要春天早点到来。 直到筷子捞了个空，食客才醒过神来。 他看着空荡荡的碗盘，用力攥紧筷子，半响才憋出两个字“卧槽。” 另一名食客也是如梦初醒“哇哦。” 他们瞪大双眼，不可思议的反问“这特么就是道凉菜” “明明酱汁的味道也就是那样” “可是吃起来的感觉嘿，你懂吧” “我懂我懂” “我也明白，真的这也太好吃了吧” 食客们的赞誉声从四面八方传出。 紧接着他们又看向第一道凉菜这回大家都不嫌弃看起来普普通通的老醋拌萝卜皮了，甚至还有点害怕会落后同桌一步，急急忙忙夹起一筷子放入口中。 青皮红心的心里美萝卜皮口感爽脆，咬下去那是咔嚓咔嚓的，淡淡的酸味缭绕在舌尖，不断刺激着味蕾，让食欲渐渐升起。 事实上，拌萝卜皮要比拌萝卜贵。 比如这道老醋拌萝卜皮里，鲜嫩的萝卜心被剔除在旁边的盆里，后头会做成两半萝卜丝用，而外皮带一指厚度的萝卜皮口感最好，脆爽的同时还香甜多汁，味道远比一般拌萝卜好吃得多。 这道菜看似简单，无甚技巧。 偏偏吃完以后，食客们却感觉饥肠辘辘，肚子咕咕直叫。 紧接着上来的菜色便不尽相同。 比如初次光临的食客多选猪肚鸡或者琵琶鸭，而像是钱小四这般的老饕则会选择难度最高的油爆双脆和芙蓉鸡片。 猪肚鸡是一大锅上来的。 食客掀起锅盖，扑面而来的便是氤氲热气以及浓郁的香味。用汤勺搅一搅，下面是满满当当的猪肚和鸡肉。 “份量好足啊” “而且好香”食客深深嗅着香气，禁不住咽了咽口水。 他接过汤勺，舀起一勺放入碗里。 然后端起小碗，抿上一口奶白色的汤汁。 入口是冲入鼻尖的胡椒味这样的胡椒定然是刚刚研磨好的，才能有这般浓郁芬芳的香气。 汤汁没有一点点的腥味，鲜美润口的同时没有那种口渴的感觉，汤汁的鲜味完全是由食材本身的。 再来是尝尝看猪肚。 食客用筷子夹起一块肥美的猪肚，q弹的猪肚轻轻晃动着身躯，仿佛催促着自己快来品尝。 极致的鲜美在舌尖瞬间引爆。 新鲜的猪肚香味格外醇厚，口感分外弹脆，鲜脆油润的味道在口腔里扩散开来。 再来是一块鸡肉。 鸡皮软糯，鸡肉鲜嫩，鸡肉炖煮的时间并不长，肉质绵软完全没有干柴，牙齿用力咀嚼时还会带出鸡肉本身的甘甜鲜美。 配合上鲜美的汤汁。 鲜脆的猪肚，鲜嫩的鸡肉还鲜美的汤汁，三者在口中丝滑流淌又齐齐涌入食道，掀起阵阵热力，燃起刚刚抽出绿芽的心田，将炙热的火力卷向四肢百骸。 食客深深吸气又缓缓吐出。 豆大的汗珠从他的额头冒出，顺着脸颊一滴滴落下，食客随意的抹了抹汗，发出意犹未尽的长叹“呼哈”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗/p 第一百三十七章 爆炒双脆/芙蓉鸡片。…… 钱小四的同行女伴听到了这一声感叹。 她顺着声音看向左侧的食客,目光落在雪白的猪肚鸡汤上。 猪肚鸡汤上飘着几颗枸杞和红枣。 乳白色的汤汁泛着油润的光泽，轻轻晃动所掀起的涟漪仿佛带出了无尽芬芳，让女伴忍不住频频侧目,心生感叹。 在如此凛冽的冬日之中,来上一碗热气腾腾的猪肚鸡，除去被窝以外这应当便是最幸福的体验吧？ 也不知道是如何的美味？ 不像其余初来乍到,颇有点疑神疑鬼的食客,女伴是半点质疑的想法都没有。 钱小四是个老饕。 尤其是北城里的菜馆,能让他心甘情愿等上两小时位置的店铺，绝对是顶尖中的顶尖。 要不是为了这个，女伴也不会和他一起出来。闻着诱人的香气，她兴奋的同时肚子也叫得越发响亮。 女伴清了清嗓子,试图引起钱小四的注意，不钱小四的注意力全数都在厨房上,半点都没注意到女伴的提醒。 女伴眉梢挑起,正待说话。 恰好此刻,一股淡淡的幽香在她的鼻尖一晃而过。女伴咽下还没说出口的话语，顺着香气寻觅而去，很快就看到帮厨们拎着的一只只琵琶鸭。 刚从烤炉里取出来的琵琶鸭香味四溢，在送进厨房的路途中不知吸引多少的瞩目。 运到厨房以后，这些刚刚烤制好的琵琶鸭被干净利落的一刀斩断,然后切成合适大小送上餐桌。 一碟碟的琵琶鸭送上餐桌。 最近的一桌恰好就在钱小四的隔壁,女伴咽了咽口水,忍不住朝着琵琶鸭投去热切的目光。 红外泛着金黄,还透着油润的光泽。 白色的芝麻点缀在鸭身之间，像是宝石般散发着烁烁光泽，看着就很好吃的模样。 右侧食客戴上手套。 他拿起最肥美的大鸭腿,深深嗅着鸭腿的芬芳，然后狠狠来上一大口。 入口是鸭皮滋啦滋啦的声响。 烤得焦脆芬芳的外皮下是汁水满溢的鸭肉，鸭肉是如此的油润多汁，随着牙齿的上下撞击一股股的喷涌而出，又像是汹涌的浪花拍打着舌尖，就连干柴的鸭胸也是肥嫩香软。 味道是如此的完美。 各种酱汁经过精心配比，再一次赋予舌尖更强烈的体验。无需其余配料，光是一口下去的味道就足以让人无限回味。 食客满足的吞咽。 盯着食客滚动的喉结，女伴禁不住也咽了咽口水：“琵琶鸭好好吃……的感觉。” 钱小四对这两者都无甚兴趣。 他双目直直盯着厨房，顺口回答道：“琵琶鸭？猪肚鸡？这两道菜哪有油爆双脆和芙蓉鸡片好吃？真正的技术活还得看那两道菜！” 女伴看看左侧桌上的猪肚鸡汤，又顺着香气看向右侧桌上的琵琶鸭，很是随意的应了声。 这下钱小四不乐意了。 他曲起手指敲了敲桌，引起女伴注意以后开始说明：“油爆双脆那是鲁菜里的顶尖菜色，考验刀功又考验烧功，一般的厨师根本做不好，现在去大部分鲁菜馆子，人家都不做这个菜，就是一些老字号也得提前预约，人家才给做。” 女伴勉强打起精神。 她装模作样的捂住嘴：“这么难的吗？” 钱小四重重点头：“那是。” 注意到周遭食客朝他看来，钱小四的声音也渐渐变响：“在梁实秋的《雅舍谈吃》里就曾说过，这油爆双脆是山东馆子里的名菜，可是难得才有店家会做，要是随便挑家店铺就点这道菜，而对方也真敢随随便便应下就做的话，端上来的怕是一些瞧着黑不溜秋，入口没有鲜味倒是烂糊味，就连嚼都嚼不烂的东西，反而让人败兴。” 女伴这下真起了兴致。 她的目光转回钱小四的身上，催促着往下询问：“那到底是要怎么做的？” “用的是新鲜的羊肚和鸡胗。两者都是留了最嫩的地方，用火爆炒成红白两色，嚼起来那也是韧中带脆，那才是道。 只是他看看厨房里的备菜，又摇了摇头：“不过鸡胗尚可，新鲜羊肚那是真的少，怕是卫家小馆用的也是猪肚和鸭胗，用这两者的话味道应该会差上一些吧……” 周遭食客怅然若失：“竟是这样！” 食客们的议论声也落入苏庆平的耳中，他盯着黄毛小子钱小四，眼神很是不善。 苏庆平转身走到厨房门口，掀起帘子，略略抬声：“宁宁，外面有人说你用猪肚和鸭胗做的爆炒双脆，口味不一定好呢。” 钱小四眼睛睁得溜圆：“我可没说！” 厨房里的苏锦宁笑了笑，她透过窗户似笑非笑短看了眼钱小四，然后抬步走到灶前。 热锅宽油，四成油温。 先下鸭胗，锅内瞬间激起白色的油花，不过并不算强烈，噗嗤噗嗤的声音听着很是悦耳动听。当鸭胗花型出现，血丝褪去，再放入割了花刀的猪肚头。 猪肚入油锅便迅速翻腾起来。 稍稍炸上秒钟，便将其余配菜全部下入其中。 滚上一圈油，便可以沥干油分了。 锅里剩下一点点油花开始炒制葱姜蒜末，末了还要放上一勺料酒烹上一烹。 最后放入炸过的备菜。 苏锦宁一手持锅柄轻轻颠锅，灶头的火焰在油锅上飞舞而起，又消散一空。 颠锅的次数不用太多。 随着诱人的香气蒸腾而起，便可起锅盛在碗中。 全程那叫一气呵成，行云流水。 包括钱小四在内的食客们看得目瞪口呆，尤其是等服务员端出一盘盘刚做好的油爆双脆以后，他们更是一个个伸长脖子，直到菜品放到食客桌上，食客们才依依不舍的收回视线。 钱小四周围两桌食客盯着那碟子油爆双脆。只见娇嫩的猪肚和鸭胗在盘子里如花般盛放，豌豆、胡萝卜和笋尖散发着油润的光泽，在其中充当点缀的存在。 钱小四眼前放光：“瞧瞧。” 他的眼睛根本无法从这道菜上挪开：“明明又是油炸又是炒制，你看上面却是清亮而不带油汁，还透着点血丝那样嫩嫩的，看上去就如同艺术品一般。” 女伴随意的点着头。 她闭着双眼，深深嗅着香气——隔壁桌的猪肚鸡很香，可是在这道菜的对比下却是黯然失色。 它的香气不是辣味的霸道，而是沁入身体每一寸的柔和，不经意间便将人所有的注意力都卷走。 钱小四迫不及待的夹起一块猪肚。 牙齿落在猪肚上的瞬间，耳边便响起咔嚓咔嚓的清脆声响。 猪肚鲜脆香嫩，弹牙爽口。 脆爽的口感不像是被油炸过，又被炒制过的，更像是吃火锅放入锅中涮上几秒钟的鸭肠肚皮般鲜脆弹牙。 鸭胗具有一定的厚度。 在猪肚同样的鲜脆香嫩的基础上，口感要稍稍韧一些，同时也更加油润多汁。 另外还有爽口的笋片和胡萝卜片。 同样是鲜脆的口感，同时饱吸油汁的鲜美，给这道菜送上各种不同层次的爽脆口感，让人越吃越上瘾！ 钱小四挥舞着筷子。 女伴更是没了平日的优雅矜持，动作甚至比他还要快上分，最后两人的筷子齐齐落在最后一片猪肚上。 他们怒视对方，齐齐痛呼：“放开！” 钱小四摁住猪肚，不着痕迹的往自己这边拖了拖。 女伴毫不客气，也用力往自己这边拉拉。她甚至还严厉的指出问题：“钱哥刚才试吃的时候已经多吃一块了！” 钱小四毫不客气：“我请客，我多吃一块那是理所应当的！” 女伴更是不服气：“是我先过来排队的，要是轮到你来现在咱们还杵在外面呢！” 两人斗鸡似的瞪着对方。 情况一直持续到服务员将第一道芙蓉鸡片送上桌为止。 一看到这道菜，便知道它为何取了这个名字。雪白的肉片层层叠叠，在碟子里堆出如同芙蓉花般的模样。 女伴睁大双眼：“这真的是鸡肉……啊！钱哥！” 女伴错愕的瞬间，钱小四瞬间抢走最后的猪肚花。他张开嘴啊呜一口塞入最后的猪肚花，眯着眼睛享受着唇齿间回荡的美味，假装没听到女伴的抱怨。 女伴：………… 她面无表情的夹起一块鸡片，这回定要拔得头筹。 入口的瞬间，她的眉眼瞬间舒展。 女伴的眼眸里满是不可思议，呆呆地注视着面前的鸡片。 这是……鸡肉？ 要不是菜名就叫芙蓉鸡片，入口又有清香浓郁的鸡肉香味，她根本无法将口中绵密丝滑犹如蒸蛋的鸡片和鸡肉联系在一起。 入口即化，细腻丝滑。 鸡片夹起来时是完整的，入口却是软绵绵的，尝不到一丝一缕的筋膜。 小嘴微微一含。 清冽的鸡汤芬芳瞬间在唇齿间散开，软嫩却犹存一丝口感，一口下去整个人都像是泡进了暖呼呼的鸡汤温泉里，久久也不能自拔。 香软嫩滑。 女伴吃得眉开眼笑，连忙又夹起一块。 等钱小四从爆炒双脆的余韵中醒过神来，立马发现芙蓉鸡片已被扫荡大半。 空出一大片的碟子仿佛在嘲笑自己。 他怒而抬头，看向对面懒洋洋靠在椅子上，瞧着一本满足的女伴：“你偷吃？” 女伴淡定得很：“哪里偷吃？我是正大光明的吃的！” 钱小四：…… 他憋着气，伸出筷子去夹菜。 意外的筷子落了个空。 女伴在筷子落下的前一刻将盘子挪开，美滋滋的将鸡片全数扒拉到自己的碗里，一片一片吃得别提多香甜。 钱小四：……？ 他怒目而视：“宿瑞瑞！” 宿瑞瑞揉揉耳朵，不满地瞪了钱小四一眼：“别喊这么大声，我耳朵疼！” 没等钱小四说话，她举起手招来服务员：“我和这位先生的菜能分开结账吗？可以？那真的太好了，麻烦再给我来一份猪肚鸡和琵琶鸭吧～！我要打包！” 第一百三十八章 一口的份量。 钱小四和宿瑞瑞怒目而视。 恨不得在桌上划出一条三八线的架势, 让周遭食客频频侧目。 当然吃瓜看戏归吃瓜看戏，手上的动作同样也是不能停下的。 再来是一道虾米炒茭白。 炸过的海虾米酥脆鲜甜，在口腔里蹦蹦跳跳。茭白丝鲜嫩爽脆, 每一根吃起来都是非常弹牙, 夹带着鲜味一下一下抽打着舌尖上。 再来还有百宝白菜卷。 鲜嫩的香菇丝、甘甜的胡萝卜丝、爽脆的芦笋丝、清甜的菠菜以及清淡柔和的豆腐泥。 蔬菜卷的味道并不复杂。 数种鲜美的蔬菜配上简单的调味，简约清爽，犹如第一场春雨，温柔的唤醒地里的幼苗, 提醒他们已到了发芽成长的时间。 食客们吃得意犹未尽。 两道菜不如前面的菜色那般冲击力极强, 却有着独特的魅力。淡雅柔和, 回味绵长的味道像是第一缕春风, 让味蕾重新舒展身体, 期待起下一轮风味的袭来。 最后上来的是两道点心。 精美的点心普一映入眼帘，就引发阵阵惊呼。就连钱小四和宿瑞瑞都没了吵架的心思, 齐刷刷将目光落在点心上。 长相似国王皇冠的是葡汁鸭梨鸡酥，长相似芙蓉花开的是咸蛋奶黄苹果酥。 宿瑞瑞毫不犹豫，率先拿起芙蓉花模样的咸蛋奶黄苹果酥。 这款芙蓉酥长得也太美了 使用低温油炸制作的芙蓉酥颜色依然是面团本身的色泽, 没有变得焦黄。层次分明的酥皮将芙蓉花的色泽和柔美表现得淋漓尽致, 乍一看不像是道点心，倒像是一件艺术品来着。 宿瑞瑞“呜哇。” 她小心翼翼拿着芙蓉酥，左看右看都不舍得吃。 好久以后宿瑞瑞才狠狠心。 她闭上双眼啊呜一口咬了下去, 牙齿接触到酥皮的瞬间, 耳边响起咔嚓咔嚓的声音，酥皮四散而开。 紧接着, 黄油的油香、咸蛋黄的咸香、奶黄酱的奶香以及焦糖苹果的清香齐齐冲入口腔，强烈的冲击让舌尖上的味蕾也是猝不及防。 让人意外的还有味道。 黄油和咸蛋奶黄馅都是偏厚重油腻的，但这款芙蓉酥却是半点腻味也没有。焦糖清苦, 苹果的甜蜜以及回味中淡淡的酸味恰好中和了其余味道的厚重，同时也给点心本身增添了不少层次感。 宿瑞瑞身后都要冒出小花花来。 她幸福的捧着脸颊，双眼亮晶晶的“这也太好吃了吧” 钱小四则拿起的是皇冠造型的葡汁鸭梨鸡酥，掌心大的小皇冠造型，酱汁和内馅被紧紧包裹在中央。 从外观上看不出什么。 不过钱小四自诩自己是个美食品尝家，他才不会像宿瑞瑞般直接开口吃，而是先从名字上思考一番。 葡汁鸭梨鸡酥。 其中葡汁应该称之为葡萄牙风味酱汁，又称为椰味咖喱汁，是葡萄牙风味菜品在澳门经过改良的一种特色酱汁。 是咖喱鸡那鸭梨在里面又是怎样的存在钱小四有点难以想象两者是如何搭配在一起，最后也拿起皇冠酥，决定来尝上一尝。 皇冠酥入口的瞬间，钱小四眼里闪过一丝错愕。 率先涌入口中的是咖喱酱 浓郁的咖喱酱犹如香气炸弹般在舌尖点燃，如同一根根尖针，密密麻麻的扎在舌尖上，不断刺激着味蕾的同时也缭绕在鼻尖，从味觉到嗅觉同时给予超强的刺激。 是辛辣吗也不是。 钱小四咕咚一声，咽了咽口水。 香气并不是突兀的，席卷一切的，而是温柔圆润，甚至算得上是清新雅致的香气。 这个味道好像是蟹肉 钱小四惊疑不定的细细回味，不得不承认或许内馅要比自己想得更复杂。 他精神抖擞的掰开酥点，仔细打量里面三层馅料。除去包裹在最外面，也就是最先涌入口中的蟹肉咖喱酱以外，里面还有处理过的鸡腿肉和鸭梨肉。 钱小四喃喃“居然是分开的” 他来上一大口，将酥皮和三馅料一起放入口中。 钱小四的手微微一紧。 他深深吸了一口气，久久才勉强挤出一个字来“嗬。” 不可思议的美味 钱小四细细咀嚼着，眉眼渐渐舒展，嘴角扬起浅浅的弧度。 鸡腿肉是用xo酱腌制而成，滑嫩肥厚的口感配上醇香微辣的味道，和咖喱味意外得很搭。 鸭梨肉更是神奇。 脆爽甘甜的鸭梨肉天生就是咖喱酱的好伙伴，清新的甜味能中和辣味，给予咖喱非同一般的风味。 钱小四额头冒出汗珠。 他闭着双眼，细细品尝着味道。每咀嚼一次，那种复杂醇厚的香味就会贯穿脑髓，直入大脑深处。 不愧是最后的点心啊 钱小四和宿瑞瑞震撼不已，同样的还有其余食客。前面嘈杂的说话声顷刻间消失得干干净净，只留下咕咚的吞咽声，咀嚼声以及筷子和餐盘交叠的声响。 待回过神来，店里立刻爆发出轰然议论和叫好声，巨大的声响甚至引来门外等待食客们的注意，他们一个个探头探脑，满脸好奇和疑惑打量着店铺里的众人。 食客们面色通红，激动的和身边人说话“这个太好吃了” “咖喱的香味特别浓郁醇厚，在嘴里久久都无法散去，哇就是太少了qaq” “呜呜，我突然想起老板之前做的咖喱鸡盖饭，那个也超级好吃的” “对对”旁边也曾尝过咖喱鸡盖饭的食客连连点头，“啊，这个咖喱味真的好好吃，而且梨肉和咖喱也很搭。” “咖喱鸡盖饭” “还有咖喱牛肉都超级好吃。” “哎是之前做的菜吗” “是改建以前，还是苏店主一个人开店的时候做的。”那名食客唏嘘一声，“我记得连咖喱都是苏店主亲手调制的。” 周围一片叹息声。 几名新食客眼里满是嫉妒“我也想尝尝看啊” 心碎的还有钱小四。 注意到周遭人对话的他，脑海里禁不住开始想象咖喱鸡盖饭和咖喱牛肉的美味，越想越是伤心。 宿瑞瑞满意的扫荡一空。 她拎起打包好的猪肚鸡汤和琵琶鸭，迈着轻快的脚步踏出卫家小馆，头也不回的走人。 钱小四后知后觉的回过神来。 他疾步走出门外，却早已寻觅不到宿瑞瑞的身影。钱小四一巴掌拍在大腿上，懊恼的嘀咕一声“可恶” 光顾着吵架，倒是忘了原本的打算。 另一边宿瑞瑞也是直奔家里，她喜走入大门的同时询问管家“薛叔，妈妈在不在家” 薛管家笑着回答“老爷夫人都在。” 宿瑞瑞欢呼一声，抬着嗓门喊“妈妈妈妈老妈” 宿母没好气的应声“听到了” 她捂住耳朵，又是无奈又是郁闷的看女儿“你这孩子，嗓门怎么这么大爸爸妈妈又不会跑掉” 宿父的视线从笔记本上挪开。 他扫了女儿身后一眼“小钱怎么没和你一起回来啊” 宿瑞瑞假装没听见。 她将两袋子吃食摆在桌上“妈妈，我给你带了好吃的回来。” 宿父皱眉“外面的东西” 宿瑞瑞念叨着自己中午吃到的美食，还特意叮嘱管家将猪肚鸡去热一热再送过来，另外打开琵琶鸭“妈妈你尝尝，这个真的好好吃。” 宿父的脸都黑了。 他重重咳嗽一声“宿瑞瑞，我和你说话呢钱小四虽然看着闹腾了点，嘴上花花了点，但是爸爸调查过他没有乱七八糟的女友，除去赛车以外爱好就是摄影美食，性格也算得上活泼” 宿瑞瑞继续无视宿父。 宿父声音越发抬高“宿瑞啊” 宿母用胳膊肘撞撞丈夫，打断了他未说完的话语，然后满脸带笑的看着女儿动作。 食盒被轻轻打开。 酱红中带着一抹金黄色泽的鸭肉展示在所有人面前，宿母微微一愣。 冷掉的鸭肉 宿瑞瑞有点点遗憾“这个有点凉了，不过应该也很好吃的” 冷掉的脆皮鸭子能有多好吃呢 宿父眉心紧紧锁着，他低声斥道“这东西都凉掉了，吃它做什么” 宿母打断他的话“尝尝又没事。” 她拿起筷子，夹了一块鸭肉放入口中，细细品尝着味道。 宿父则伸手打算将盘子挪开。 只是手刚刚捧到碗盘边缘，宿母的手便搭在了他的手腕上。 宿父努力放缓声音“你要想吃烤鸭的话，晚上让厨师重新做一份好不好” 宿母面无表情“不要。” 她一手摁住宿父，另一手将碗盘直接抢了出来，又夹起一块放入口中。 宿父这下是真愣住了。 而一旁的宿瑞瑞也终于能插上话“妈妈，好吃吧” 宿母捧着脸颊，露出满足的笑容“嗯好吃” 明明眼前的琵琶鸭已经变得冰凉，外皮却是一样的酥脆，内里的鸭肉更是鲜嫩多汁且富有嚼劲。 一口下去，香气四溢而出。 宿母无法尝出鸭肉所用的调料，只觉得酱汁的芬芳直冲鼻腔，芝麻的醇香又为鸭肉提升了格调，明明已经凉透味道却是好得惊人。 宿母反复咀嚼着。 久久她才面露遗憾“怎么是凉的呢” 宿瑞瑞笑盈盈的挽着母亲的胳膊“妈妈，我们明天到店里去尝尝店里还有很多道菜，每一道都很好吃” 宿母意犹未尽的点点头“好。” 与此同时管家也将加热好的猪肚鸡送上前来，宿瑞瑞连忙转移话题“来，妈妈您再尝尝猪肚” 宿母笑眯眯的点点头。 她亲手打开锅盖，扑面而来的香气让板着脸的宿父都微微一怔。 再来上一碗。 宿母抿了一口汤，明明鲜美醇厚到惊人的程度，汤汁看起来依然是清澈透亮，宛如一座休眠火山，在涌入食道的瞬间才喷涌出无穷无尽的力量。 美味，在胸口回荡。 配上从店里带回来的特制酱汁、辣椒油和姜蒜泥以后汤汁的味道变得越发馥郁惊人。 醇厚的高汤中和了它们给予的强烈刺激，让味道一点一点融入在汤汁之中，随着汤汁一起涌入四肢百骸，让身体每一处都温暖起来。 宿母的额头冒出汗珠，脸色也变得红润起来。她扇着风，试图让浮在脸上的热力稍稍退散一些，同时又忍不住再来一口，再来一口。 “我还要一碗” “我也来一碗吧” 母女两人喝得有滋有味。 见状宿父也终于忍不住了，他伸手向前，大呼一声“等等” 母女两人齐齐看向他。 宿父别扭的哼唧“让我，我，我也尝一口” 宿瑞瑞哦了一声。 她取了个调味碟，然后舀起一勺汤汁倒在碟中“来老爸，刚好一勺的量”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗/p 139. 第一百三十九章 夸不出口。 宿父面无表情看女儿。 这棉袄漏风漏得他心凉啊！ 宿母忍俊不禁。 她嗔怪的女儿,拿过汤勺亲自给丈夫盛了满满一碗：“来，尝尝。” 宿父板着脸接过汤碗。 拿到近处，香味也变得越发浓郁了,宿父都忍不住咽了咽口水。 他面容僵硬，摆出一脸漫不经心的架势很是随意的舀起一勺放入口中。 突然涌现的鲜美直接命中红心！ 宿父矜持的表情在瞬间崩塌,忍不住加快动作一勺接着一勺品尝。汤汁鲜美浓郁,猪肚爽脆弹牙,鸡肉鲜嫩多汁,所有食材并没有各成一派而是完美地调和在一起，让味道越发圆润醇厚。 他忍不住放下汤匙。 宿父将剩余的汤汁一饮而尽，然后意犹未尽的看向汤锅。 他打算再来一碗。 宿瑞瑞连忙拦着：“等等，还有大哥的份！” 宿父不以为然：“那混小子怕是恨不得住在公司里得了,哪里会回来？还是咱们自己分了吧。” 宿母拍了拍宿父。 她拿起电话，拨打号码：“我问问江知他晚上回不回来。” 宿江知接到母亲的电话。 挂断以后,他又难免有些担心，工作忙完以后还是决定回家一趟。推门而入，宿江知随口问起：“妈，你是有什么事吗？” 宿家三口人目瞪口呆。 宿母看看空荡荡的汤碗,又看看自家好大儿，眼神那叫一个奇奇怪怪。 宿父倒是心情不坏。 他乐呵呵的看着儿子，张开嘴道：“其实啊我们……” 宿母直接打断他的话语。 她灵机一动，顺势转移话题：“也没别的事,就是江知啊……今天你李阿姨,沈阿姨和钱阿姨来咱们家做客。” 啥时候来的？她怎么不知道？ 宿瑞瑞一脸懵,她看看自家老爸，果然宿父的表情也是一模一样。 宿江知的动作一顿。 宿母接着说道：“她们手上有好几个不错的姑娘，你是不是抽个时间出来见个面？” 宿江知：“…………” 他扶住额头：“妈——这个事我早就说了我心里有数,您别听几位阿姨念叨了，瞧瞧她们给瑞瑞介绍的人，那个钱小四像什么样子？” 宿瑞瑞眼前一亮：“就是就是！” 宿父不乐意了，他瞪了眼女儿：“就是个屁！小钱挺好的。” 宿江知冷笑一声：“那您说三个钱小四的优点？” 宿父的声音戛然而止。 他的脸色忽青忽白忽红忽紫，半响憋出一句话：“起码他风趣！” 宿江知呵呵笑：“你也挺风趣的。” 确定宿母没什么事，他顺口叮嘱宿瑞瑞别和钱小四再见面以后宿江知又转身离开。 等他一走，家里气氛瞬间转好。 宿瑞瑞还有点心虚：“咱们背着大哥偷吃会不会不太好？而且明天不还要一起去吃饭的吗？” 宿母犹豫了下：“也是……” 倒是宿父不以为然，酸溜溜的补上一句：“反正他到时候肯定说工作忙，没空，喊他做什么？” “还是问一句。” “对。”宿母又给宿江知打了个电话，听说明天全家人一起出去聚餐，宿江知瞬间提高警惕：“我工作上还有事，你们一起去吃吧。” 宿母有点失落的挂断电话。 一旁的宿父嗤笑一声：“你看！我就说吧？” 宿瑞瑞若有所思。 她小小声嘀咕了句：“大哥的态度有点奇怪哦？妈妈，大哥不会以为是相亲宴吧？！” 宿江知还真是这么想的。 他拨通苏锦宁的电话，又一次发出邀约。 前两次想要赛车都没机会。 苏锦宁眼前一亮，登时高高兴兴的应了下来：“好！对了！你好久没来店里吃饭了，明天晚上早点过来，我准备留点好食材！” 宿江知果断回答：“没问题。” 苏锦宁心情不错的挂断电话，然后开始清点明天所需的食材。 今天的食材已经用得干干净净。 到晚上七点，卫家小馆便不得不选择关门。众人围聚在大堂中，讨论估算起明天需要的食材数量。 “准备今天的1.2倍……应该够了吧？” “不够！今天才到七点啊就用光了，我觉得起码得1.5倍！” “嘶……1.5倍？” “今天是开业第一天，不少老客都还没有回来吧？后面几天生意应该会更好，我觉得1.5倍都不太够。” “要不索性来2倍？” “2倍太多了吧？我觉得1.5倍差不多，今天也销售到七点了。” “可是中间好多菜早就没了。” “琵琶鸭晚餐都没上几只，好多桌都没轮到！” “对！很多食客都说明天要再来。” “明天也来光顾？在菜色重复的情况下，今天刚来过的食客应该不会明天来光顾……的吧？人数应该和今天持平才对。” “我也觉得。” “我倒是觉得不一定……”李厨却有别的看法，“过去卫家小馆每日餐食都不一样，即便不少食客通过老客或者博主的推荐产生兴趣，往往也会因截然不同的菜单而却步，难已上门光顾。” “而现在的情况就不一样了。”李厨细细解释道，“在推荐以后得知可以尝到一样餐品的情况下，老客和那些博主的推荐或许会让来品尝的顾客进一步增加，或许人数会出乎意料的多。” “……”众人相视一眼。 “李厨说的有道理。”苏锦宁最后拍板定论，“咱们……准备两倍的食材！” 事实上，第二天的顾客比预期还要多。 从早上开始队伍就从门口排到了街尾，直到开始发放排队号码牌才稍稍清净了些。 有利也有弊。 需要排队的地方总会出现黄牛，苏锦宁又不得不派出两名服务员在外盯梢，严防高价转让情况发生，同时她还让服务员宣传举报有奖，将几名死性不改的黄牛扼杀在摇篮里。 从中午营业开始，卫家小馆就没有空闲过，以至于宿瑞瑞一家进入店里时，已是晚上七点半。 全家人都是饿得前胸贴后背。 不过在极致的美味下，超长排队造成的怨念迅速消散。他们很快沉浸到美食之中，满足的一口接着一口。 宿瑞瑞也是如此。 她还有意外之喜：“今天还多了一道鸭血粉丝汤。” 小小的一碗鸭血粉丝汤里，仿佛盛满了整个世界。嫩嫩的鸭血、爽脆的鸭杂、软糯的豆腐泡和爽滑的粉丝，配上一把榨菜和香菜，来上一点辣椒油，最后来上点鸭汤，那味道香得连舌头都能吞下去。 宿瑞瑞哧溜哧溜的嗦着粉丝。 冒着热气的鸭汤鲜甜醇厚，如一道热流般在身体中游走，如阳光般让四肢百骸都变得热力十足。 宿瑞瑞满足的品尝着。 豆大的汗珠从额头滚落，她呼哈呼哈的享受美味的同时还不忘询问父母的意见：“好吃吧？” 话语刚落，宿瑞瑞微微一愣。 她的眼角余光似乎捕捉到一个身影？宿瑞瑞定睛看去，险些直接将满嘴的吃食喷了出来：“呜呜呜？” 宿母：“瑞瑞，你怎么了？” 她揽着女儿的背脊，轻轻拍打两下，又漫不经心的顺着女儿注视的方向看去。 走上楼梯的身影好生熟悉…… 熟悉到让宿母揉了揉眼睛，又捏了捏胳膊：“不痛？原来我这是在做梦！” 宿瑞瑞：………… 她龇牙咧嘴的说道：“或者还有另外一个可能？你捏的是我？” 宿母视线下移，落在捏着女儿胳膊肉的手上。她讪笑一声，急忙收回手：“你这孩子，怎么不早说！” 顿了顿，宿母又吸了口气：“瑞瑞，妈没看错吧？那真是你哥？” 宿瑞瑞重重点头：“绝对就是他！” 宿父回转身看去：“你哥？江知？我怎么没看见那臭小子。” 他迟了一步。 宿江知已经走到二楼。 母女两人面面相觑。 宿母拨通电话：“江知啊，你现在在哪里？晚饭吃了没？” “还在公司，正要准备吃。” “哦，哦……那应该是我和你妹妹看错人了。都这个点了，你先吃饭再做别的事情吧？”宿母在电话里念叨了一通，挂断电话以后她冲着宿瑞瑞道：“你哥……说他还在公司？” “我看就是你们看错了。” “怎么会！”宿瑞瑞反驳道。 “怎么不会？就你哥那要娶了公司当老婆的架势，还能这个点跑出来吃饭？还和店里人认识不成？”宿父打从一开始就不觉得是自家儿子，而是思考另一个问题：“说起来二楼也有座位吗？” “是包间来着。” “有包间？有包间的话咱们为什么要等这么久？”宿父瞪着女儿。 宿瑞瑞摇摇头：“不是的。” 她指了指二楼的方向：“昨天钱小四也带着我排队来着，听说楼上的包间是留给店主的亲朋好友，并不对外使用的。” 宿父哦了一声，顿了顿他又道：“果然刚才那个不是你哥。” 宿瑞瑞：………… 她回想着先前看到的身影，还是有些想不通。宿瑞瑞鼓起脸颊，小声嘀咕了句：“可是真的很像啊？” 宿父冷哼一声：“像也没用。” 他想起儿子就是一肚子气：“亲朋好友，亲朋那是搭不上边了，你觉得你哥有本事当上人家苏店主的好友？” “我倒是希望呢，可他能行吗？” “……老公。”宿母都哭笑不得，要为儿子说两句话：“江知接手公司以后，谁看着不得夸一句你后继有人？就你天天嫌弃来嫌弃去。” “你就说他行不行？” “…………”宿母沉默一瞬。 还别说这话，她也说不出口。 宿父一拍桌子：“瞧！连你都夸不出口。” 140. 第一百四十章 机会。 楼上的宿江知打了好几个喷嚏。 苏锦宁将纸巾推到他面前：“都说你穿得太少了,你还不信？” 宿江知穿着标准的西装三件套。 藏青色的衬衫、笔挺的灰色西装和马甲，还搭配着一条碎金领带，斯文矜贵,气质不凡的同时和外面零度不到的天气很是不搭。 宿江知：………… 林秘书憋住笑，默默转身打开空调。 随着室内温度转暖，宿江知的喷嚏也渐渐停下。 越发证明是穿得太少了。 苏锦宁就穿得太少的问题嘀咕两句，而后让服务员送一份猪肚鸡到一楼来。 一楼也有小厨房。 这里虽然没有楼下厨房那么宽敞,但是要用的器具一应俱全。等宿江知抱着一碗猪肚鸡汤慢慢喝的同时,苏锦宁也耍了个刀花，慢悠悠的处理起一些东西。 一碗热乎乎的汤汁落肚,宿江知的脸色肉眼可见的变得红润起来。 他走到苏锦宁的身边,一边看着苏锦宁手上的动作,一边说着闲话：“那名司机果然是个酗酒的，盯梢的人发现他喝得大醉酩酊还敢开车上路，当即直接报警将他逮了个正着。” 苏锦宁神色一松。 她心情很不错：“也就是说咱们担心的事情都已经解决了？” 宿江知点点头：“没错！” 苏锦宁的心情越发好了，手上的动作也越发快了：“知道这是什么吗？” 宿江知看似认真的思考。 许久他摇摇头：“不知道？” 林秘书看看羊肚和鸡胗，又看看一脸无知模样的宿总，缓缓打出一个问题。他下意识想要接话：“这是——” 话刚刚说出口，林秘书就惨遭凌厉的扫视。他下意识闭上嘴，后知后觉的发现这或许是宿总的……小乐趣？ 苏锦宁觉得宿江知不认识也正常。 毕竟这人连洗碗机都不认识，羊肚和鸡胗没烧熟前不认识……也正常。 她笑眯眯说明：“这是羊肚和鸡胗。” 宿江知颔首：“我记得……正宗的油爆双脆就是用羊肚和鸡胗做的？” 苏锦宁很是赞许：“没错！” 宿江知继续说道：“比猪肚更鲜美更难得一见的羊肚，比鸭胗口感更鲜嫩也更小巧难得，越发考验厨师水准的鸡胗，用上这两者做出来的油爆双脆才是最为正宗的,不过现在已是非常罕见，我都没有品尝过呢。” 林秘书：“……” 最后一句话是瞎说，是瞎说！ 苏锦宁没觉得哪里有问题。 她点点头：“也是,不过没事，今天你就能尝到啦！” 苏锦宁处理食材的动作很是优美。 眨眼的功夫鸡胗便去掉了外皮，宛如剥皮的水蜜桃般粉嫩漂亮，再改刀切上十几刀，托在手心里宛如菊花般叶叶瓣瓣，精致动人。 羊肚要比猪肚厚实一些。 两面去皮，只保留内里最娇嫩的一层，一面打直刀一面再打十字刀，提起来的时候两面刀花交织，让整片羊肚都变成半透明。 林秘书睁大双眼。 眨一眨眼的功夫，食材的变化就超乎了他的想象。 再来是下锅翻炒。 出锅的油爆双脆色泽清浅，香味怡人。 入口更是油而不腻，脆且弹牙。 林秘书忍不住也凑上前夹了一筷子，好吃到险些将舌头吞下去。 也难怪书里会说，要是用猪肚和鸭胗那口味就要差上许多。去除双面依然肥厚的羊肚脆甜，鸡胗鲜嫩爽口，吃不出一点腥气的同时还带着淡淡油香，美味非常。 “好吃！” “唔，这道菜是来源自山东历下，有时候还真想去本地琢磨琢磨。” “想去的话，可以一起去转转？” “那起码得等店里的生意稳定才行。”苏锦宁想是很想，就是问题还有点多：“今天的人又比昨天还多了，足足准备了两倍的食材都用得干干净净，感觉明天还得增加食材的数量。” 说起这个，苏锦宁立马觉得头疼了。 她嗷的一声趴在桌上，夹上一筷子没滋没味的吃着。 卫家小馆里的好厨师一抓能抓出一大把，可是想要一个能处理生意统计后勤的？嗐！苏锦宁都想给自己鞠一把眼泪。 宿江知垂眉思考了下，然后打字交代给林秘书：【明天安排两组人过来。】 林秘书面上不动声色，迅速敲击键盘回应：【明白。】 宿江知面上表情稍稍和缓。 他顺势转移话题，说起今晚飙车的事情。 说起这个，苏锦宁瞬间来精神了。 她叽叽喳喳的说了一大堆，又好奇宿江知今天开来的是哪一辆跑车：“还是上次的跑道吗？” 宿江知慢悠悠的说明车辆。 苏锦宁对车牌子不太懂，等听到马力不逊于上次那辆以后瞬间露出幸福的笑容。 几乎是等营业时间到，她便兴冲冲的往楼下走。走出店门，苏锦宁还在表态：“等下我开车过去？刚好熟悉熟悉。” 宿江知淡定：“行。” 两人一前一后坐进车里，苏锦宁一踩油门，红色跑车发出低沉的轰鸣声，瞬间消失在所有人的余光之中。 苏锦宁和宿江知离开得极快，因此他们没有发现在身后不远处，宿父、宿母和宿瑞瑞站在另一辆豪车旁，目瞪口呆的看着两人离开的方向。 “大，大，大，大……大哥！”宿瑞瑞的手指都快抽风了。她惊恐的指着红色超跑消失的方向，满脸无措的看向宿母：“妈妈？我没看错吧？” “……没看错。” “真的没看错！” 宿父和宿母齐声回答。 他们呆若木鸡的看向远方，久久宿母才轻声细语的说道：“老公，你说江知他不行……？” 宿父咽了咽口水。 这哪里是不行？这也太行了吧？ --- 另一边，飞驰的超跑之上。 苏锦宁驾驭着红色超跑，灵敏的穿梭过大街小巷，直至飞驰上公路。 宿江知打开手机导航。 导航：“下一个路口需左转……” 苏锦宁单手一转方向盘，车子划出漂亮的弧线甩尾而去。随着离开市区，整条道路上的车辆也渐渐变少，苏锦宁几乎是擦着最高限速行驶，抵达目的地比导航预计的还要快上好些时间。 这座上回来过一次的赛跑场里人数不少，车与车之间的差距，基本上也代表了车主与车主之间的差距。 反正看到红色超跑到来，原本停着的几辆跑车都非常识相的挪开。车窗下滑，几名年轻公子哥探出头来：“不会是上回那位美女？” “我想比一比！” “和宿江知一起来的，比毛线啊。” “和宿江知一起来的？” “好像和陆逸认识。” “还和陆逸也认识？”钱小四微微一愣，下意识看向红色超跑。 这一看，他瞬间愣了神。 超跑停在起跑线处，透过下落的车窗钱小四看到熟悉的两张脸。 宿江知和……苏店主的！ 钱小四瞬间兴奋了，他忙不迭的驾车凑上前去：“苏老板，比一场？要是我赢了的话，答应我一个要求怎么样？” 周遭的公子哥们齐齐抽了口凉气。 他们目瞪口呆的看着钱小四，纷纷竖起大拇指。 不说钱小四你能不能赢，光是刚当着宿江知敢勾搭美女的动作……牛逼，牛逼了啊！ 宿江知眸底冷光闪过。 钱小四后知后觉发现问题所在，他连忙改口道：“不是，不是！我的意思是……我赢了的话以后卫家小馆的一楼包间也给我留个位置呗？怎么样？” 听起来瞬间卑微了许许多多。 公子们是丈一和尚摸不着头脑，苏锦宁也有点诧异的上下打量钱小四。 好在熟悉的黄毛让人记忆深刻。 苏锦宁很快从记忆深处拉出黄毛，并且毫不犹豫的同意：“行啊。” 黄毛……哦，钱小四瞬间精神抖擞。 远处的公子哥们奇奇怪怪的走上前，其中一个当上了裁判，其余人则三三两两凑在一边，叽叽喳喳讨论着。 “卫家小馆？我好像哪里听过？” “我记得好像看过……”有人点开微博，很快在钱小四账号里搜索到内容：“嘿，就是这家！我听说现在人气可旺了，还得排队来着！” “就是这家？” “啊啊，那我知道了！我今天还想去，结果听说不能预约位置就算了。” 几名公子哥叽叽喳喳说了起来。 看着磨掌擦拳要比上一比的钱小四，再看看他微博上大肆夸奖的内容，几名公子哥也有点好奇了。到最后，也不知道是谁率先开了口：“要不咱们明天去看看？” 与此同时，场上气氛也是分外热烈。 苏锦宁一脚油门，直接冲进赛道，钱小四起步速度就要比她慢上一线，后面更不用说了，更是连红色超跑的屁股都追不着。 到最后苏锦宁的确碰到了钱小四的车。 纯粹是她跑得太快，又反超了钱小四一圈。 钱小四：………… 苏锦宁压根没有停下的架势，如旋风般席卷着狂风而去，倒是钱小四郁闷的靠边停下，一个劲儿的只剩下叹气。 看来明天去，还得排上两个钟。 正当钱小四搔抓头发，郁闷不已的时候，几名公子哥也凑上前来：“钱哥，明天咱们一起去坐一坐呗？” 钱小四：“要等两个钟！” 几名公子哥瞪大了眼睛，还以为自己耳朵出了问题：“两个钟？” 这时间，让人望风丧胆。 公子哥们登时没了去的力气，一个个唉声叹气的。 倒是钱小四重新打起精神。 他冲着几人翻了个白眼：“虽然等得时间长，但是卫家小馆的味道值得！” 几人面面相觑。 恰好此刻，绕过两圈的苏锦宁也缓缓停下车来。听到钱小四话语的她眼眸含笑，冲着钱小四努努嘴：“看在你夸得好听，明天给你上一楼包间的机会！” 钱小四登时乐了：“谢谢苏姐！” 几名公子哥更是立马凑上前去：“钱哥，别忘了带兄弟一个呗？” 141. 第一百四十一章 马拉糕。 就像是李厨说的一样。 在菜单稳定以后,卫家小馆的人流量再次引来了新一轮的增加。 同时也多亏宿江知的安排，专业人员的入驻让卫家小馆的后勤得到了极大的保证，无论是食材数量和排队时间都得以大大减少，轮转效率得到进一步提升。 同时苏锦宁等厨师的压力也小了许多。 他们逃出了琐事地狱,能够凑在一起兴致勃勃的讨论起下一周的菜色。 荤菜六道、蔬菜三道,点心三道。 荤菜是荔茸香酥鸭、荔枝虾球、清汤鱼圆、夫妻肺片、辣子鸡和泡姜仔蛙。 蔬菜则是当季的豆腐荠菜羹、白菜醋溜肉片以及小院豆腐。 唯独在点心上,大家的想法各异。 除去元宵节特供的炸元宵以外,李厨推荐以豌豆黄、山楂糕和芸豆卷组成的传统点心,牛厨则推荐增添一些独特的点心，并举例表示上回的两款点心就颇受欢迎。 小孩子才做选择。 身为成年人的苏锦宁当然选择全部都要。 除去用豌豆黄、山楂糕和芸豆卷做的传统点心拼盘以外，她还广聚众人想法,决定大家轮流做出来研究一番。 这也是延长菜单时间的好处。 秋厨选择的是漏奶华——想要做出好吃的漏奶华,就得先做出口感最为优质上层的面包。 苏锦宁饶有兴趣的看着。 高筋面粉和牛奶的比例很重要，极高的含水量让面包揉搓起来稍显困难，同时也带来了其香甜浓郁的风味。 烤箱尚未开启,里面便涌出浓郁的香味。 面包的手感如云朵般绵软，带着浓郁的奶香和面香不说,更是蓬松绵软还能拉丝,一口下去便能在唇齿间融化开来。 苏锦宁尝了一口，瞬间眼前一亮。 李厨也尝了口,惊讶的看看徒弟：“哎呀,小秋你还有这个技术？！” 秋厨还挺得意：“以前去西厨那学的。” 周钢在旁边拆台：“为了追人家西厨的姑娘！” 秋厨原本的满脸笑瞬间僵住。 他连忙端过吐司条，一边将吐司条切成2的厚片，一边笑道：“我先来做个。” 切好的吐司片放入牛乳鸡蛋液浸泡,直到吐司片变得柔软且带着点duangduang的质感为止。 再来热锅放入黄油。 用小火将吸满牛奶蛋液的吐司片煎得焦黄，涂上炼乳叠在一起，紧接着在吐司片上摁出一个坑,里面放入用牛奶、黄油和白砂糖制作而成的酱汁，最后洒上满满的阿华田。除去吐司片的准备以外，漏奶华的制作过程简单得很。 “完成。” “还挺简单的？” “不是还，而是真的很简单。” “重点还是味道吧？味道好就没问题呗！” 几名厨师凑在一起叽叽呱呱。 用刀轻轻切开，满满的奶汁就顺着吐司片流淌下来。空气里弥漫着甜甜的香气，一口下去所有的烦恼都尽数消失，取而代之的是满满的幸福感。 服务员们很喜欢。 他们纷纷点评道：“甜甜的很好吃。” “奶香味很浓郁。” “口感也很丝滑，感觉吃上一大块都不会腻。” 厨师们则有别的想法：“要是专售港式点心的店铺里，这道漏奶华的确不错，可是要是作为精选的几道点心……我觉得稍稍还差了一些。” “我觉得还不错。” “放入备选吧？再看看其他的？” “周钢，你准备的是什么？” “我的有点类似。”周钢嘿嘿一笑，也走上前来。 他用的也是秋茂剩下的面包。 厚厚的吐司片去掉边缘，内里绵软的部分切成大小一致的方块，放到鸡蛋牛奶液里稍稍浸泡一番，然后热锅宽油，打算要将这些吐司块炸上一炸。 李厨笑道：“这不就是西多士吗？” 秋茂制作的漏奶华其实也是西多士的一种，还有一种最常见的做法就是在两片吐司里放上芝士、培根或者香肠之类的，然后泡上牛奶鸡蛋液再放到锅里煎一下，取出切半即可。 而周钢做的也是西多士的一种。 分割成小方块的大小很适合一口一个，作为点心更是刚刚好。 这道点心的做法也很简单，唯一要注意的就是油温本身。如果油温太低，会让面包吸收太多油，口感发腻。如果油温太高，又很容易让面包炸焦炸干，失去里面湿润绵软的口感。 周钢用的温度很合适。 放入油锅的吐司块迅速冒起小泡，表面渐渐变得金灿灿。炸好的吐司块外皮酥脆蓬松，而里面则是绵软多汁。一口下去，浓浓的奶香在舌尖绽放，甜而不腻，芬芳可口，让人一口接着一个不愿停下。 服务员捧着脸颊：“好吃！” 苏锦宁也是一口一块，享受着唇齿间溢散而开的黄油香、面香和奶香，同时她还想起另一道点心：“说起来以前还有冰淇淋厚士多，那个味道也不错！” 同样是炸得酥脆的吐司块。 配上蜂蜜的甘甜以及冰淇淋的甜蜜奶香，又是另外的一种搭配。 “厚士多的份量有点大。” “这款一口一个的西多士还不错，既不会腻，口感也相当丰富。” “唔，比起漏奶华的话……” “感觉两个都不错？” 接下来帮厨还送上冰火菠萝包。 芬芳的酥皮，绵软的面包体配上冻硬的黄油块，随着冰凉黄油在嘴里融化开来，三者的美味也融合在一起，超出常规的热量放纵神经，慰籍心灵。 下一位帮厨送上的是马拉糕。 马拉糕芬芳四溢，松软绵密，口感类似于西式蛋糕与中式蒸糕之间。 服务员们露出惊喜的笑容：“好吃！” 苏锦宁也颇有兴趣的拿起一块，很快她收敛笑容：“这个发酵……用的是一次的老面种？” 李厨摇摇头：“的确。” 马拉糕的风味、颜色和质感几乎都来自于发酵，可以说发酵代表着马拉糕最后的味道，更代表了马拉糕的品质。 李厨严厉的看着帮厨：“你减少了工序？” 这名帮厨下意识站直身体，他的脸涨得通红，吞吞吐吐的解释道：“师，师，师傅！原本我是，是打算做叉烧包的……但是叉烧做得有点点……我就临时改了。” 李厨：“……倒不如叉烧包了。” 他盯着眼前问题颇多的马拉糕，深深锁紧眉心：“马拉糕所用的面种一般需要发酵两次以上，食材看似简单，实际上每一步都在考验厨师，绝不是你临时可以拿来替代的。” 做得好吃，很难。 想做得惊艳，更是难上加难！ 至于想要失败？那就非常简单了。 比如像眼前帮厨般减少一次发酵，又或是发酵时间太短或者太长，或者处理的时候多搅拌几下……做出来的马拉糕那味道可以形色各异，各种难吃。 服务员咬着绵柔蓬松的马拉糕，露出疑惑的表情。在她看来眼前的马拉糕口感细腻，松软香甜，可以说是她吃到的最好吃的马拉糕，完全不明白店主和李厨指出的问题所在。 “另外个糕点就选马拉糕吧？” “可以。”李厨点点头，“也来拼盘？” “不一定要拼盘，也可以用三种口味随意顾客选择？像是橄仁马拉糕、斑斓椰香马拉糕，还有黑芝麻马拉糕都不错。”苏锦宁笑着回答。 敲定菜单以后，接着便是尝试制作。 首先来制作第一步用的面种——中筋面粉、酵母和30°左右的清水揉搓成团，放入密封的盒子里发酵八小时。 紧接着还要放入冰箱继续冷藏过夜。 帮厨制作马拉糕的味道不够优秀，就是直接使用发酵面团作为面种的缘故，正确的做法是取出一小团面种，加入温水将面种化开，随后再放入中筋面粉重新揉搓均匀。 揉到表面光滑以后，苏锦宁将二次处理的面种放入密封罐内，表面和罐子本身都抹上一层油后继续发酵24小时。 是的，光发酵面团的步骤就要2天。 发酵好的面种有着淡淡的酸味，用手剥开呈现丝丝缕缕的网状。这样做好的面种便是成功的，一罐子可以保存许久，为了保证味道不出现大的改变还可以放入冷冻层保存。 此时苏锦宁正式开始制作面团。 除去面种和适量中筋面粉以外，马拉糕还需要吉士粉、奶粉、白砂糖和鸡蛋。在面种里放入面粉和白砂糖搅拌均匀，而后一颗一颗倒入鸡蛋，每一轮加鸡蛋以前都要将面团搅拌得非常细腻。全部混合均匀后加入奶粉和吉士粉，处理好的面糊应该是金黄色的，非常漂亮。 过滤面糊，去掉杂质。 紧接着将面糊包上保鲜膜放到温暖处继续发酵，这回需要发酵六个小时以上。待面糊膨胀三分之一的高度，并且从侧面看有细微小孔以后证明发酵成功。 此时的面糊酸味较浓。 为了去除酸味，此刻要加入适量碱水。 加入一点碱水，便要用刮刀轻轻翻拌均匀，让面糊完美吸收碱水的同时还能防止面糊本身的气泡消失，其制作效果就像是搅拌蛋糕糊一样。 再来是分批加入融化的黄油。 黄油能让马拉糕变得更加细腻，同时也激发出马拉糕本身的香味。 最后是上锅蒸上三十分钟。 明明是最基础款的马拉糕，也足足用了接近三天的时间。望着新鲜出炉的马拉糕，苏锦宁忍不住都要叹道：“比起蛋糕来马拉糕的做法要复杂得多，可是两者的价格却也差距甚远。” “应该说很多人都没想到价格低廉的马拉糕，制作工艺竟是如此复杂。”牛厨摇摇头，他拿出一双筷子轻轻摁压在马拉糕上，感受着它非同寻常的弹力：“哇哦。” 弹力没问题，接着就是尝尝看。 牛厨顾不上滚滚上来的热气，他伸手捞起一块，惊讶于它如同轻乳酪芝士蛋糕般蓬松轻盈的质感。 抛在桌上，马拉糕还能有弹力的跳跃两下。蓬松且具有弧度的面皮用刀轻轻划拉一下，便能露出富有均匀小气泡，手感如同海绵般蓬松的马拉糕体。 糕体下方是竖条纹，中间是绵密扎实的。 除去基础的蛋香和奶香以外，马拉糕本身还有淡淡的碱香以及发酵特有的香气，闻起来便让人觉得身心愉悦。 牛厨满足的来上一大口。 他双眼放光，猛地唔了一声：“这是……” 入口细腻又顺滑，绵密又轻盈。 富有大气泡的马拉糕绵软到极致，香甜软糯的口感更是让人惊艳。 好甜，好香，好好吃！ 简洁明快的味道宛如森林里的清泉在舌尖跳跃，在心田涌动。纯粹的甜蜜冲入食道，涌入脑海，滚入四肢百骸，在身体各处大声疾呼着美味二字。 142. 第一百四十二章 荔蓉香酥鸭。 服务员们一脸莫名。 着实是马拉糕长得实在太平平无奇,很难将这道点心和惊艳联系在一起。 他们纷纷上前,拿起一块细细品尝。 入手的轻盈让人惊讶，等放入口中所有人更是瞳孔微震。清甜的味道在唇齿间流淌扩散，简单朴实的马拉糕带着难以抗拒的魅力，让人一口接着一口,反复咀嚼品尝,唯恐让口腔里的香气流失掉。 前几天吃的马拉糕好吃？ 和眼前的马拉糕比起来，那简直是一个天一个地！ 服务员们脸上写满惊喜。 他们一口接着一口享受着美味,赞誉声更是不绝于口：“好吃！” “软糯香甜，真的太好吃了！” “这样的马拉糕我还是头一回吃到！” “好好吃，我可以一口气吃整个！” “做梦,一人只有一块” 敲定马拉糕以后,众人还又做了其余糕点品尝。淡雅的豌豆黄、酸甜的山楂糕、甜蜜的芸豆卷,再来上一口外皮酥脆,内里香甜的炸元宵,点心这里看来是没有其余问题。 再来是其余的菜色。 荔枝虾球形如其名，也有叫妃子笑的。 内里是满满的虾肉馅料,外层配上炸得酥脆的颗粒状外皮，口感外酥里嫩,鲜甜可口，堪称是老少皆宜的一道菜。 先是处理外皮。 荔枝虾球的外皮是用红心火龙果染色而成，果肉碾压成汁，过滤干净以后放入淀粉、低筋面粉、粘米粉和泡打粉，搅拌均匀后再加入菜籽油继续搅拌，直至面糊能够顺利滴落的粘稠程度即可。 然后来处理里面的内陷。 虾肉要分两批，四分之一的虾肉切成大颗粒，剩下的虾肉则用刀面轻轻拍打成泥,然后用刀背敲击打出胶质，放入猪膘肉丁和胡萝卜丁，再加入适量的调味汁和面粉，先将虾肉泥揉搓成一团，然后是用力摔打，直至所有食材融合为一体。 “再来份放芝士夹心的？” “可以。”苏锦宁觉得也不错，“刚好能尝尝哪种版本更好吃？” 帮厨很快送上芝士。 苏锦宁趁着间隙又捣鼓出两份虾肉泥来。她将虾肉握在手心里，只需轻轻一握拳头，虾肉便挤成大小一致，尺寸刚好的小剂子。 第一份是纯虾肉泥的。 第一份是加入马苏里拉芝士的。 第三份则是将虾肉球压扁，在中心塞入满满芝士的。 处理好三份馅料，苏锦宁再来处理外皮。 热锅宽油，三成油温的时候用漏勺过滤面糊，让面糊一滴滴落入油锅之中，形成颜色鲜艳的焦脆颗粒。 这些颗粒就好比是面包糠。 帮厨捞起颗粒，沥干多余的油分并将其放凉，然后将揉搓好的虾肉泥裹在其中，用手轻轻按压，让焦脆颗粒和虾肉球粘紧，荔枝的模样便出来了。 油温再次降到三成。 苏锦宁将一颗颗荔枝虾球放入油锅中，一手轻轻晃动油锅，让荔枝虾球慢慢滚动，让每一面都得到充分的炸制。等到虾球一个个浮上来，捞起滤掉多余的油分便可以摆盘了。 “大家来试试看吧？” “好嘞！”众人呼啦啦的涌上前来，三三两两品尝着荔枝虾球的美味。 最先品尝的是原味。 荔枝虾球外层的焦脆颗粒口感酥脆，如同薯片般的清脆口感和声响刺激着食欲，而内里则是劲道弹牙的虾肉，每一口都是满满的幸福。 再来是加了马苏里拉芝士的。 芝士本身的奶香奶香能够让虾肉的味道更加浓郁，两者的香味被焦脆颗粒紧紧包裹在内里，直至牙齿咬破虾球的瞬间才骤然涌现。 然后是加了整颗芝士的。 浓稠的芝士随着虾肉之后流入嘴里，比混杂在其中的版本更是醇厚，奶香味直接贯穿全身，即便完全吞咽下去，那股香味也是久久蔓延在鼻腔和口腔之中，完全没有消失掉的迹象。 “好吃！” “太好吃了！” “美味！那一瞬间的感觉也太幸福了！” “芝士爱好者狂喜！” “我超爱这种味道的！” “不……我觉得还是原味的最好。”周钢的想法并不一样，“这道菜可不是芝士虾球，而是荔枝虾球，芝士的奶香味的确增加了虾肉的风味，可是……味道太强劲了，以至于留下的印象便是芝士。” “没错，而且稍稍有点腻。” “你们看，芝士味的只能吃一两个，而原味的却能吃好几个。”秋茂眉心紧锁，也接着说道。 帮厨和服务员们齐齐一愣。 他们看向桌面，三碟子的虾球摆在桌上，唯一清空的便是原味的。 “那是……原味最先出炉的关系？” “不，不是。”苏锦宁笑道，“原味的调味淡雅温润，凸显出虾肉本身的鲜味。外层的脆皮在清淡的调味下反而成了虾肉的助力，让虾肉的鲜甜越发醇厚绵长。” 李厨也接着接话：“芝士味的确能够给虾肉增添风味，可是芝士本身的味道浓郁，吃多本就容易腻味，配上低温油炸的酥皮，油润的味道便太过了，只要吃上两颗就很油腻。” 帮厨和服务员们细细回忆。 他们下意识想要再吃一颗虾球尝试，可是放入口中的同时便下意识皱起眉尖。 明明好吃，身体却在抗拒。 所有人面露惊色，叽叽喳喳的说起自己的反应。 最后敲定的还是原味荔枝虾球。 再来处理的还有荔蓉香酥鸭，这道菜也是一道经典传统的粤菜，特点便是用芋头、猪油和澄粉揉搓融合以后包裹在鸭肉的外层，再炸出蜂巢般蓬松的顶部。经过多道工艺制作的鸭肉富有肉汁，鲜甜美味，而顶部的荔蓉轻盈蓬松如皇冠般唯美，是一道将取材之慎重，处理之复杂的技法体现得淋漓尽致的粤菜。 周钢动作娴熟的制作芋蓉。 来自广西的荔浦芋头是制作芋蓉的最佳食材，蒸熟并捣烂的芋泥加入猪油和澄粉，揉搓到细腻顺滑。这样炸出来的荔蓉才能轻盈蓬松。 再来是处理鸭肉。 先将鸭身上的骨头剔除掉，随后再改上花刀，紧接着用姜片、葱丝、料酒、白糖、盐和生抽等腌制鸭肉，去除本身的腥气。 用手轻轻按摩鸭肉，让鸭肉能够吸收更多的酱汁，将葱丝和姜片摆放在鸭肉上，就这样腌制两小时左右。 处理好的鸭肉无需取出。 连带着葱丝和姜片一起放入蒸锅内蒸熟，放凉后撒上一层生粉，再裹上处理好的芋泥，将整体处理成一个长方形后放入冰箱冷藏一夜。 到了第一天再来油炸。 这道菜炸得轻盈蓬松的技巧就在于温度。 油温保持低温状态。 随后周钢将整块芋泥鸭肉摆放在竹篱上，顺着油锅边缘放入其中。在热油的接触下芋泥迅速开始沸腾，很快就能看到一个个冒起的小酥皮。 油温不够，芋泥和鸭肉便会分离。 油温太高，芋泥会迅速变黄变硬，根本无法炸出酥皮。 周钢屏气凝神，细细炸制。 只可惜他稍稍焦急了些许，试图用汤勺调整芋泥鸭肉的位置，以至于原本炸好的酥皮脱落少许，剩余部分则因火力不均而稍显色泽黯淡，没有完全变成轻盈的蜂巢，倒像是坚硬的铠甲。 苏锦宁摇摇头：“太急了。” 她稍稍调高油温以后，先放下一小块芋泥测试。见油温稳定，芋泥上层迅速漂浮起蜂巢般酥皮时，苏锦宁捞出测试温度的芋泥，将整块芋泥鸭肉放入其中。 热油在芋泥边卷起涟漪。 芋泥在众人注视下绽放。 芬芳的香气在室内肆无忌惮的流淌，轻轻触碰的咔嚓声示意着它的酥脆和娇嫩。 待上面的酥皮绽放到极致。 苏锦宁轻轻将芋泥鸭肉挪出油锅，露出它动人的身躯来。 金色的酥皮像是桂冠般烁烁生辉。 众人目不转睛的看到荔蓉鸭肉，在香气的诱惑下连连吞咽口水。 想要吃吃看……？ 苏锦宁将荔蓉鸭肉轻轻切开，浓郁的芋泥紧紧包裹住鲜美多汁的鸭肉，无论从哪一个角度都宛如艺术品一般。 帮厨们纷纷品尝起来：“好吃！” 牛厨也拿起一块，几乎是在牙齿接触的瞬间酥皮便直接破碎，芋泥独有的芬芳瞬间在唇齿间融化开来。牙齿再往下去，便能尝到甜蜜的芋泥酥层以及鲜嫩的鸭肉…… 牛厨遗憾的放下筷子。 鸭肉还算不错，可也就不错而已。 李厨轻轻抿了一口。 他若有所思：“鸭肉的调味相当不错……可惜也只能说是不错。芋泥和猪油的组合会将鸭肉的香味汁水全部包裹在其中，按理说咬开的瞬间应该给人更强烈的冲击或者说惊喜才对。” “鸭肉的调味好吃，可是却差了芋泥酥皮一些。光是这个程度的香味，那还尚且是远远不够的，必须要更强烈，更强烈的冲击，才能让食客在吃到的瞬间感受到美味一字。” 周钢和几名帮厨也尝了尝。 苏锦宁和李厨商量片刻，又重新处理起鸭肉。鸭肉的调味需要能中和外层的油腻，甜味也要稍稍淡一些，但淡雅的味道意味着很难给予强烈的冲击，需要用其他香料来弥补。 牛厨翻出数十种香料。 他们三三两两搭配着，一直腌制了十几款鸭肉才挑出最符合冲击感的搭配。 成品就在眼前。 望着外观堪称满分的作品，就连苏锦宁的呼吸都微微加快。她环视身边众人，轻声说道：“再来试试看吧？” 众人齐齐伸出筷子。 他们夹起一小块鸭肉，轻轻放入口中。 瞬间所有人瞳孔地震：“唔——！” 虽然只是一口，但里面蕴含的香辛料的特性却是数不甚数。 蓬松的荔蓉外层甜而不腻，在舌尖点燃食欲之火。再来是经过烤制富含火味的鸭皮，酥脆的同时还保有油润的口感，紧随其后的是饱含汁水的鸭肉！ 先是淡淡的辣味，然后是回甘。 鸭肉本身鲜甜的味道被无限放大，各种香料的特性被全数发挥出来，并在里面建筑起坚固的堡垒。 在牙齿刺破外皮的瞬间…… 鸭肉本身的美味肆无忌惮的流淌而出，裹挟着甜美的荔蓉一起冲入食道，肆无忌惮挥洒着美味。 大堂里久久无声。 许久之后才有人轻声说道：“……好吃。” 除了这两个字，竟是不知道说什么是好？ 牛厨一巴掌拍在额头，喃喃自语：“这味道……我的天！谁吃到都得为之疯狂的吧？” 这也太好吃了！ 牛厨猛地坐直身体：“那天上菜的时候，这可得最后一道才能上。” 不然还吃啊？ 只怕在此之后，其余的味道都会被它覆盖！ 意外的是，苏锦宁却说：“不，不需要。” 她眼底闪着光：“只要我们其他的菜……也和这道菜一样好吃，那无论哪个先上都无所谓吧？” 牛厨深吸一口气：“嘿！” 他嘿嘿笑了起来：“这挑战，我喜欢。” 143. 第一百四十三章 新的一周。 要想每一道都有这荔蓉香酥鸭般的美味,那就得好好琢磨一一了。除去已经敲定的荔枝虾球和荔蓉香酥鸭，剩下的还有四道荤菜。 再来是豆腐鱼圆汤。 这道菜本是道清口的菜色，不过清淡不是寡淡。一道上好的鱼圆汤需要鱼圆洁白、温润光滑,汤清如水,无油无杂,入口鱼圆要软绵嫩滑,微带弹性，汤汁鲜爽隽永，余韵挂口。 要做到这个程度，无论是鱼肉或是豆腐的选材都需要慎重再慎重,才能让两者的鲜味得以最大程度的发挥。 首先是鱼肉。 做鱼圆最好的淡水鱼是刀鱼或者鱤鱼,其次是白鱼和鳜鱼,再来是青鱼。 农谚常说春潮迷雾出刀鱼，刀鱼是春季最早的时鲜鱼，也是这个时候制作鱼圆最好的鱼。 其次则是豆腐。 豆腐本身的豆腥气会改变汤汁的味道,煮沸后的豆色也会让汤汁改变色泽，从而和清汤鱼圆截然不同。 首先豆腐就得选用手工制作的。 手工制作的豆腐富有豆香，在处理之前还要经过几道工序调整味道。再来是嫩豆腐和老豆腐，前者容易碎裂让汤汁浑浊,而后者豆香比前者更加浓烈，味道或许有所变化。 当然还有别的豆腐选择，比如相对少见的黑米豆腐,香味淡雅,搭配在其中或许也有妙处。又比如选择各地特有的豆腐,四川剑门关豆腐、衢州马金豆腐、延庆永宁豆腐、湖南游浆豆腐等等都是各具特色，风味不一的豆腐，如何搭配也是乐趣之一。 再来是鱼圆本身。 苏锦宁拎出一条刀鱼,去头去尾后用刀轻轻滑过鱼背，再将刀往里轻轻一推。 鱼身干脆利落的分为两半。 再来是轻轻划拉一下，将中间带刺的部分一口气全部去掉。 然后一手摁住鱼身，刀微微向下。 只需眨眼的功夫，鱼皮也轻松从鱼肉上退下。 最后还得去掉上面的红肉。 这是为了让稍后制作出来的鱼圆色泽如雪，不带丁点异色。 鱼皮可以稍稍处理后拌菜吃。 鱼头和鱼骨则可以炖汤作为底汤，也可以配着豆腐多做一道豆腐鱼汤。 鱼肉处理好以后，再来就是清洗。 清洗之后的鱼肉就进入最重要的环节——捶打。 机器打的鱼圆和手打的那完全不同。 用刀背砸，起初得稍稍用力，将鱼肉打成肉糜以后则要放缓速度，带着节奏缓缓捶打。捶打成泥就要十来分钟，慢一点的更要半小时以上，捶打成富有胶质的鱼泥以后，还要用滤网过滤两遍，将鱼刺和筋膜全数过滤掉，剩下非常细腻雪白的鱼蓉。 姜片大葱拍扁敲碎放入花雕酒中。 让葱姜味道出来以后再将酒水过滤倒入鱼蓉之中，加少许盐、白胡椒和味精调整味道。 再放少许淀粉搅拌均匀。 再然后就是不断的搅拌，直至鱼蓉粘性逐渐增强，且里面能感受到肉的弹性时便可以准备处理。 一手握拳，一手持汤匙。 左手微微用力挤出一团鱼蓉，右手用汤匙轻轻一刮，一小团鱼丸便成型了。 鱼丸冷水下锅，一锅鱼丸全部挤好以后再开火烧制。等待鱼丸漂浮起的期间，几人凑在一起准备汤汁。 鱼丸的汤汁用的是清鸡汤。 鸡汤撇去油花，稍稍用盐和胡椒调味，汤汁清透明亮，煮到圆润的鱼圆落入其中，再放入清爽的蔬菜，一道清水出芙蓉的豆腐鱼丸汤便做好了。 这是没有放豆腐的版本。 刀鱼肉口感细腻清甜，鱼圆爽滑几乎是入口即化，配合着淡雅的清鸡汤仿佛如一汪清泉拂过心田，让人禁不住发出一声长叹，闭眼沉浸入鱼圆的世界内。 一口爽脆的蔬菜，一口细嫩的鱼圆，末了再来一口清爽的汤汁，每次一小口一小口抿入喉中，鲜味便从唇齿间一路淌入喉中，烫里藏着香，香里存着软，软里裹着烫，让人呼哈呼哈的同时又不愿停下手来。 “好喝。” “全身都热乎乎的。” “好强烈的鲜味！” “不愧是当季的刀鱼，这样的鱼圆也太好吃了！” “现在的问题是如何搭配吧？” “我有个想法……不如放豆腐丸子如何？” 说尝试就尝试。 豆腐丸子在各地都有，做法也不尽相同。比如有喜欢放香菇、春笋、胡萝卜丁和豆腐搅拌均匀的素丸子，也有用五花肉馅和豆腐搓至的丸子，有清汤煮熟也有先炸后煮，做法不一，味道差别也很大。 苏锦宁先做个荤丸子试试。 五花肉用料酒和葱姜水稍稍搅拌，而后再放入花椒面、胡椒粉和少许盐调味，等搅拌均匀以后再放入少许蚝油继续搅拌，等五花肉馅将酱汁的料全数吸收后再放入老豆腐。 用手将老豆腐捏碎，再将肉馅和豆腐完全搅拌均匀，接着再放入鸡蛋、玉米淀粉和面粉，搅拌均匀以后再来上一点菜籽油和香油。 热锅宽油。 等油温上来的时候，苏锦宁也开始搓丸子。一手握拳，从虎口挤出丸子再用汤匙舀到油锅里。 热油滋啦一声响。 豆腐丸子的边上立刻冒出一圈油花，丸子一颗又一颗的落入油锅内，又很快浮起，雪白的丸子已经变得金灿灿的，反正油润清亮的光泽。 很快炸至金黄的丸子被捞起。 沥干多余的油分，然后放入清汤之中。 众人上前尝试尝试了。 酥脆的外皮在汤汁的浸润下，口感有点类似油豆腐的感觉？里面的豆腐肉馅香醇可口，鲜甜肥美，与其说是豆腐丸子更像是肉丸子。 “好吃是好吃……” “有点点不搭吧？” 苏锦宁尝了一口，也忍不住皱起眉尖。 她又取来了香菇、春笋和胡萝卜，重新做了一份素丸子。 素丸子口感更清爽，可是感觉却差距不大。 李厨冷不丁开口：“或许要换一个底汤才是。” 鱼丸清润鲜美，以清汤最佳。 配上荤素丸子，汤味就显得略有寡淡。 更换了汤汁，味道便可以更多的变化。 汤汁变化又带来菜色其余的改变，众人索性换掉豆腐丸子，又改用肉丸子，而后又加入其他的食材调整问题。 做着做着，苏锦宁忽然乐了：“这不就是杭三鲜的做法吗？” 李厨和牛厨齐齐一愣。 紧接着众人望着面前的食材，还真有些哭笑不得起来。 “那……要不就来做杭三鲜试试？” “行啊！” 除去鲜嫩的鱼丸以外，杭三鲜还要用到肉圆、火腿、猪肚、鸡肉、发皮和茭白等食材。 先来制作肉圆。 肉圆的原材料得选前腿肉，三分肥七分瘦的肉质能让口感更是软糯多汁，劲道弹力。 前腿肉切段，再切丁。 李厨改刀剁了剁肉，用刀背将肉糜砸上片刻，让肉筋彻底疏松绵软。和鱼圆一般，想要味道好的肉圆那就得亲自刀剁处理，用机器打出来的味道与手工处理的完全不同。 剁好的肉馅需要带着点颗粒感，这样嚼起来香味才浓。李厨将剁好的肉馅放入碗里，为了让肉圆和鱼圆的味道统一，调味必然不能太重。 先在肉馅里加入胡椒粉和盐。 搅拌均匀以后再倒入葱姜花椒水，去腥的同时还能让肉糜吃饱水分，口感会变得越发细腻柔嫩。葱姜花椒水要分多次缓慢加入，每一次都要搅打均匀，让肉糜完全吸收汁水后才能加下一回，处理好的肉糜里再加入鸡蛋清，顺着一个方向让肉糜上劲，让肉糜的手感越发细嫩。 紧接着再加入少许淀粉。 适量的淀粉能让肉圆的口感更加细腻滑嫩，当然要是加多了就会有面粉疙瘩般的颗粒感，不但口感会下降，而且味道也会变得厚重难吃。 最后来上一些熟豆油。 豆油在这里的作用是锁定肉圆的鲜嫩程度，让煮过的肉圆依然能锁住里面的汁水，口感更加顺滑细腻。 处理好以后便是做肉圆。 操作手法和做鱼圆几乎没有区别，只是鱼圆需要冷水下锅，而肉圆则要将清水煮到似开非开的程度，用虎口挤出肉圆后在右手心里滚一滚，然后放入锅内，用温水加热肉圆。 熟透的肉圆会渐渐浮起。 制作成功的肉圆形状圆润，雪白如玉，取出后更是十足弹力，甚至能和乒乓球般猛地弹起。 制作完肉圆，其他的食材也准备就绪。 苏锦宁先将鸡腿切段、猪肚、发皮和茭白切片焯水，鹌鹑蛋煮熟去壳，再将火腿也切片备好。 热锅，放入猪油，再放火腿片。 待火腿的香气渐渐浓郁，放入焯水好的食材和鹌鹑蛋，再加入清鸡汤打底用小火炖煮，微微沸腾时再放入鱼圆和肉圆，还可以放几只河虾吊一吊鲜味。 再来是调味。 食材本已是极为鲜美，调味则回归本味。 只要加上少许盐，再倒入点水淀粉勾个欠。 煮到汤汁沸腾时再丢进去一些韭芽让香气更加浓郁，稍稍炖煮片刻即可出锅。 一道色泽鲜艳的杭三鲜摆在桌上。 众人围上前来，纷纷持筷夹起食材尝上一尝。 刚刚入口，惊呼声就不绝于耳。 不同于荔枝虾球带来的特别，也不同于荔蓉香酥鸭的惊艳，眼前这道杭三鲜似乎将所有人都卷入鲜味的海洋之中。 汤汁清淡风雅，色泽鲜艳明快。 每一种食材都独具魅力，却又紧密联系，每一口都是鲜味的突袭，鲜味的征伐，让食欲和味蕾承受一次又一次的袭击。 鱼圆鲜嫩爽口，肉圆q弹劲道。 火腿咸香醇厚，猪肚脆爽弹牙。 鸡肉软嫩肥美，鹌鹑蛋嫩滑香甜。 发皮清淡爽滑，茭白鲜美爽脆。 每一种食材都突出鲜美一字。 数种食材的鲜味汇聚在一道菜品之中，与其说是三鲜倒不如说是数鲜，以极致简单的调味衬托出食材本身的味道，颇有大道至简的韵味。 苏锦宁回味着唇齿间的味道。 久久她才回过神来：“就确定是这道了？大家觉得怎么样？” 很快，众人纷纷同意。 再来敲定的还有夫妻肺片、辣子鸡和泡姜仔蛙，三者皆是川菜口味，鲜辣爽麻之上又增添了不少独特风味，直到人人称赞才彻底定下。 另外还有三道蔬菜。 味觉盛宴般的荤菜在前，三道蔬菜也是需要再三的考究。 等敲定好所有菜色，时间也来到了第一周。 经过一周时间的累积，卫家小馆的口碑可谓是暴增一波。 过去很多人都是从网上得知卫家小馆。 大体就是店主是个前明星，店铺每日更改菜单，据说菜品味道相当不错，可具体说起什么菜色最好吃最美味，却是公说公有理婆说婆有理，就连天天来的博主都说不出推荐菜。 毕竟隔天就没了啊！ 而这一周，卫家小馆却是给所有人加深了印象。 来过一次的食客总想来第一次。 点评网上的回头客评价一下子飙升暴增，类似钱公子这般的大v更是给卫家小馆蒙上一层不可思议的光环，食客们纷纷涌来品尝的结果就是人流量一翻再翻。 刚刚到食客们开始有些腻味的时候，卫家小馆又到了换新菜单的日子。食客们瞬间精神抖擞，换菜单的当天队伍又开创了新纪录。 那人多得来，让周遭老客都是叫苦不迭。 美食群里压力山大：【报——队伍号码排到200号了，早上没来得及的不用去等了qaq】 【天啊……】 【我都三天没吃到卫家小馆了！】 【才三天！】 【就是，我都五天了！】 【这日子也太难过了！】 【外带的食品也没有qaq】 【这也没办法吧？感觉苏店主都忙不过来。】 【是啊……就连群里都很久没出来了。】 【嗐，我有点怀念以前了呜呜呜呜】 【那时候，咱们可太幸福了！】 144. 第一百四十四章 另外的事。 苏锦宁靠在沙发上,翻看着聊天记录。 与食客们想得不同，其实她还是每天在翻看微信群里的聊天记录。 望着食客们怅然若失的话语，苏锦宁在沙发上翻滚了一圈。 她环顾室内,忽然有点点迷茫。 因为店里太过忙碌,苏锦宁来不及照看芝麻糊几个，所以将三只猫猫也送回家里照看,前两天送去绝育自己也没来得及跟着一起去。 更不用说抽出时间来放松。 苏锦宁盘腿坐起身来,很快就下定决心：“果然……还是想随意的来一些吧？” 比如偶尔来个惊喜早餐什么的？ 苏锦宁文思如泉,瞬间想出好些个主意。她坐起身来,端坐到书桌前，刷刷刷的将自己的想法全数记录在本子上。 就在此刻,一阵铃声打断了苏锦宁的思绪。她手上动作一停，抬眸看了眼手机上显示的号码。 这是个陌生来电,还是异国的。 苏锦宁毫不犹豫选择挂断,继续低头书写文字。 意外的是电话铃声很快又再次响起。 苏锦宁挂断，对方打来,挂断对方又打来。 一连挂了四五次,这才彻底消停。 苏锦宁甚至没安静多久，铃声再次响起。 这回是微信电话,来电人是周导。 苏锦宁选择接通电话，试探着询问：“……周导？刚才是您打电话给我？” 周导立刻回答：“是啊。” 紧接着他又道：“现在不是说这个的事，锦宁啊……我给你订好飞机票,你得赶紧过来一趟！” 苏锦宁：…………？ 她茫然的眨眨眼：“过来……？过去哪里？” 周导掷地有声：“当然是欧洲！” 苏锦宁头顶都险些冒出一个问号，她满脸迷惑：“去欧洲做什么……嗯？” 周导笑道：“你回过神来了？” 苏锦宁喃喃着：“不可能的……吧？” 周导哑然失笑：“我还骗你做什么？主办方已经联系我,希望你闭幕式出现！你应该懂得的吧？” 一个电影节希望演员在出席闭幕式是什么含义？周导的话语不言而喻。 没出意外的话，自己是得奖了！ 苏锦宁脑海里一片空白，双眼微微大睁。 年前,周导曾提起过这件事。 只是当时的苏锦宁并没有将这件事放在心上，以至于到如今脑海里是空茫茫的，满满都是不可思议。 说不激动是不可能的。 早已知晓自己就是原身的苏锦宁心跳如擂，忍不住握紧手机的同时呼吸也急促了几分。 周导感受到苏锦宁的震撼。 震撼的又岂止苏锦宁一人，他也是一样。周导满怀骄傲和喜悦：“我让人给你订上飞机票和酒店，你今天晚上就飞过来！我给你介绍几位大导演！” 苏锦宁瞬间冷静下来：“不用了。” 周导还在叽叽呱呱说着自己的安排，一个接着一个知名导演的名字从他嘴里蹦了出来：“……这些事情都包在我身上，你只要……等等？锦宁？你说什么？” “不用了。”苏锦宁重新回答一遍。 “锦宁，这是世界级的奖项！”周导抬高声音。 苏锦宁仿佛能看到他讶异的表情。 周导的声音越来越高亢，情绪也越来越激动：“你知道国内有多少人梦寐以求这个奖项吗？你知道有多少导演和剧务问我要你的联系方式吗？你知道你或许能够走出国……” 说不渴望是假的。 只是苏锦宁脑海里滑过的是微信群里食客们的叹息，记起的是渐渐扩大的卫家小馆，满心都是食客们满足的笑靥。 她的梦想……已经不是演戏了。 苏锦宁打断周导的话语，再次婉拒了周导的请求：“抱歉，周导，我不会出席的。” 周导的话语戛然而止。 他深吸气又缓缓吐出，来来回回好几次，还是没忍住。周导重重叹了口气：“嗐！你，你，你这人，我，我……” 最后咔嚓一下，周导挂断了电话。 苏锦宁望着微信发了会呆，又看周导发了个链接过来：“我给你订了机票和酒店，你要是后悔就直接过来吧。” 才不会后悔呢。 苏锦宁回了个笑脸，然后将注意力挪回写了一半的本子上。 关于店铺周休的安排。 关于店铺回馈老客户的安排…… 苏锦宁托着下巴，认认真真思考着。 另一边，劝说苏锦宁未果还得了个笑脸回应的周导还没死心。 他将目标转向其余人。 周导首先试图请周西棠当说客，可周西棠也迅速果断的拒绝此事：“宁宁姐早就退圈了，我可不做这个恶人！” 周导不乐意：“啥叫恶人啊！放外头去那是所有人抢破头都得不到的好事！” “周导觉得是好事，可那不是宁宁姐想要的事！”周西棠摇摇头，理直气壮的回答：“你要劝说那是您的事，我可不会帮忙！” 周导怒道：“要你何用！” 他气呼呼挂断电话，又将目标转移到邹临嘉身上。周导拨打电话：“临嘉啊，你现在是不是在鼎盛公司里？” “没错？” “临嘉啊……能帮我一个小忙不？”周导瞬间兴奋，他毫不含糊当即直入主题：“帮我劝劝苏锦宁！” 邹临嘉目露愕然：“劝说苏锦宁？” 等听周导说完来龙去脉以后他也毫不犹豫，选择直接回绝：“我和苏店主不熟。” 周导翻了个白眼：“屁话！我当然知道你和锦宁不熟。” “……？” “你是鼎盛娱乐的董事对不对？苏锦宁也是鼎盛娱乐的董事嘛！对不对！？你们想她获得这个奖项对你们公司有多少好处？你帮我给宿总递一句话呗，我记得宿总和锦宁的关系不错来着！”周导的目标不是邹临嘉，而是宿江知。 “……这事我只能帮你带句话。” “行！带句话就行了。”周导喜出望外，挂断电话以后还在酒店房间里打转，巴巴等候着邹临嘉的回应。 过了会，周导的电话铃声响起。 一看是邹临嘉打来的电话，周导瞬间喜上眉梢。只是还没等他开口询问，电话那头响起宿江知的声音：“这件事，一切都按苏锦宁的想法去办。” 周导的笑容僵在脸上。 他吸气又呼气，急得直跺脚：“宿总，怎么你也是这样的反应？鼎盛娱乐名下的艺人数量不多，比起辉煌期间早已落寞不少，要是能有苏锦宁这针强心剂，鼎盛娱乐或许能一跃……” 宿江知：“不需要。” 周导还想说话，电话那头又传来邹临嘉的声音。他有点不满的吐槽：“周导，你这也太看不起我了吧？再说鼎盛娱乐留下的苗子都不错，要我说没两年就能重整旗鼓！” 周导的声音戛然而止。 他清了清嗓子，解释两句后又想继续劝说。只是周导寻寻觅觅一圈人，愣是没找到一个能帮自己说话的，到最后气得直接挂断电话，左想右想都想不通。 同时，宿江知也拿起电脑。 上面是几份详细说明周导和电影节的详细资料。 传来资料的是鼎盛娱乐艺人部门的主管，他早已脚步匆匆赶到宿江知的办公室，一脸兴奋的讲解电影节的相关事宜。一想到获奖名单会引发的轰动，这名主管险些乐得下巴都要掉下来！ 然后他的脸就垮了。 宿江知叮嘱道：“苏锦宁会获得最佳女配角的事情压下来，让网上不要大肆播报。” 主管：…………？ 他还以为是自己耳朵出了问题，沉默一瞬又忍不住反问：“宿总，您的意思是我们要防备同行做手脚，注意热搜和新闻……对吧？” 肯定是自己刚才听错了。 宿江知抬眸看了他一眼，又重复一遍：“曹主管，我的意思是我不希望这条新闻上热搜。” 曹主管一口血哽在喉咙里。 要不是默念几遍眼前的是顶头上司，不然他大概会直接暴起，砸破他的头！ 这么好的流量……就这样没了……没了！ 曹主管颤巍巍的应了是，退出办公室时都是一步三回头。 弱小，可怜且无助。 他顶着满身怨念回到办公室里，让一干同事都忍不住频频回头，忍不住要来问上一句：“曹主管，是咱们业务出了什么问题吗？” 曹主管摆摆手：“不是。” 他觉得这事又是搞笑又是离谱，忍了又忍终于说出口来：“苏董事，你们知道的吧？” “宿董事？宿总？” “不是，我说的是以前公司里的那位，现在的苏董事！”曹主管翻了个白眼，没好气地回答。 众人瞬间恍然大悟。 这位也算是鼎盛娱乐里的一个奇迹了，到现在还有人津津乐道她从黯然退圈到摇身一变成为董事的奇迹过程。 当然这只是其中之一。 让人津津乐道的还有卫家小馆的美味！ “卫家小馆可真好吃啊！” “你去吃过？”同事立马发出疑问，“好吃不？” “好吃！可好吃了。” “哎？你也吃过？”吃过卫家小馆的几名同事瞬间成了同盟，聚在一起叽叽喳喳。 一个说自己吃过两回，还有个说自己吃过三回。最骄傲的当然另一人，他得意洋洋的点开微信群给同事们看：“我可是卫家小馆的老客了！你们看，这是我们最早的微信群，以前苏董常常会和我们聊天，询问吃食的味道呢。” “哇哦！” “可恶！你那时候吃居然不喊咱们。”几名同事不满的念叨着，同时也有人注意到对话中的盲点：“以前？现在没聊天了吗？” “嗐，现在生意越来越忙，过年以后也没什么说话了。”那人摇了摇头，多少有些唏嘘和无奈：“现在群里聊天的人也是越来越少了。” 同事们也是一片遗憾。 曹主管在旁听得干瞪眼，连连清了清嗓子：“你们还想不想知道啥事啊？” “想想想！” “曹主管请上座！” “老大我给您倒杯茶，咱们慢慢说？” 曹主管这才满意。 就是当他刚刚想说话的时候，坐拥微信群的同事又猛地站起身来：“卧槽！” 曹主管面无表情看向他。 那人乐得眉飞色舞，兴奋不已：“卧槽！卧槽！苏董说后面会出会员卡，老客们还能有特别优待！” 一群同事呼啦啦的涌上前来。 他们看着微信群里的内容，羡慕得眼睛都变红了：“我靠！还能带人，专享会员日？” 机灵的同事瞬间反应过来，连忙端着茶送到他手上：“小杨，咱们兄弟一场，你可得带上我啊！” “苟富贵，勿相忘！” “小杨哥，你可是我亲哥啊！也算我一个呗？” “滚！是我哥才对！” “咱们都好些年的关系了，小杨哥算我一个呗？” 曹主管起初还有点不高兴。 听到特别的事，急急上前喊道：“小杨！小杨！哎哎哎？还有我！” 145. 第一百四十五章 小院豆腐/泡姜仔蛙。…… 苏锦宁深刻反思了一下。 过去的她还能双休,现在的她却是没了双休。 生意越做越大，人也越来越累。 这能忍吗？这当然就不能忍！ 当然随着食客越来越多，周末休息实在有点强人所难。要是苏锦宁今天刚公布周末双休,怕不是明天就得上一次热搜,顺带店门槛都被愤怒的食客们踩断。 苏锦宁选择的是周二。 其次是针对老客户的特殊优待，所有食客都能登记账号，并按付款记录登记订餐次数，并按次数参与店铺里的特别招待活动。 特别招待日设立在周三。 具体时间和菜品都会提前公布,是独属于老客户的优待活动。 在得到李厨、牛厨和苏庆平等人的支持以后，苏锦宁很快将消息在微信群里公布。 微信群里瞬间一片沸腾。 不少曾经每日光临，现在苦于越来越长队伍而减少次数的食客那是欢呼雀跃,像是潘玉佳和她的闺蜜顾不得还在办公室，兴奋的一跃而起,又像是许会惠连忙将这个大好消息放到家族群里，引来丈夫和公公的欢呼声。 【太好了太好了！】 【呜呜呜呜我就知道苏店主不会忘记我们的！】 【啊啊啊我一定要参加！】 【下周是什么菜单？早餐？中餐？还是晚餐？】 惊喜过后,所有食客都开始议论纷纷。 有人甚至吐槽道：【我恨不得明天就能是特别招待日！】 【谁不是呢？】 【好巧,我也是这么想的呢！】 就在群里众人其乐融融的时候,忽然有人发言道：【说起来，这个活动每次会限量吗？】 既然是特别招待活动，那肯定限量啊！ 美食群里瞬间寂静无声，食客们纷纷盯着手机屏幕,仿佛透过屏幕能看到成千上万名竞争对手。 众人沉默许久。 最后还是有人忍不住询问：【就我好奇到底是什么样的活动吗？】 【不会和那次椪糖挑战一样离谱吧？】 【救命！不要提及那次噩梦啊qaq！】 【是那个的话我一定会疯了的……】 【啊啊啊啊啊到底是怎么样的活动啊】 【苏店主不要卖关子了，赶紧说一说哇！】 一时间，食客们群情激奋。 可惜的是苏锦宁早已合拢手机，打起精神准备迎接第二天的营业。 第二天依旧是人山人海，甚至排队的人数比昨日还要多。当然也许还有苏锦宁的通知缘故，里面还夹杂着不少前来登记,顺带品尝美食的老客，每人都乐此不疲的询问服务员，期待从服务员的口中得到一些独家消息。 遗憾的是服务员的反应标准又统一。 他们脸上挂着相似的笑容，回答也都是一句话：“敬请期待哦” 事实上服务员们也不知道具体安排。 特别招待日将会和过去的卫家小馆一样，只提前一日公布。 食客们难掩遗憾之色。 他们三三两两聚在一起讨论，讨论声还引来其余排队食客的好奇。听闻唯有老客户才能享受的待遇，不少人同样也面露慕色，当然也有人摸不着头脑：“这有什么好羡慕的？” “你是头回来卫家小馆吧？” “是啊……我们是来北城旅游的。”这人点了点头，“我在点评网看到这家店人气很高……” “所以你不知道啦。” “啊？”这人一脸懵圈。 “现在和你说，你也不懂。”食客微微摇头，“等你吃好了，你就懂了。” 话音落下，恰好今日营业也正式开始。 食客们止住话语，纷纷走入店铺，翻看起这一周的菜单来：“餐前点心是吃经典三款？还是吃马拉糕？元宵要么？” “马拉糕吧？” “居然有荔蓉香酥鸭哎？” “这道菜很有名吗？” “我以前在广州吃过，可惜回到北城以后就再也没有吃过了。”食客笑着回答，“听说做法很复杂，一般的粤菜馆子里都不愿做这道菜。” “那就这道菜。” “另外再来个小院豆腐？你还想吃什么？” “泡姜仔蛙吧？” “好像卫家小馆还是头回做牛蛙？” 食客们很快敲定了菜单。 随着菜肴数量增多，一口气点完所有菜单的食客变少，每回点个三五道菜，倒也足够享受的了。 当然来北城旅游的游客却是不同。 他们翻看着菜单，又对照着点评网上推荐的菜品，脸上写满了疑问：“……奇怪。” “怎么菜单完全不一样？” “咱们是搞错店铺了吗？” “啊……妈妈你看最新评价。” “嘶……每周更换菜单？这才第二天？那昨天有人推荐过吗？” 游客们面面相觑。 看着完全不同的菜单，所有人都有种压力山大的感觉。 这菜单到底要怎么点？ 旁边的食客见着他们无措茫然的模样，忍不住哈哈一笑：“你们人够的话建议一口气全点了，我保证你们吃了不会后悔！” 游客们讪笑一声。 陌生人说全点就全点？咋可能！游客们凑在一起嘀嘀咕咕，勉勉强强敲定几道菜色。 率先送上来的是前菜点心。 游客们点的是御前三点：豌豆黄、山楂糕和芸豆卷。 这三样是北城人尽皆知的特色点心。 作为游客，他们这几天也是吃到了好几回……想来味道总不会有什么问题的。 点心数量不多，外观看起来也颇为普通。 游客们随意拿起一块放入口中，下一秒众人齐齐睁大双眼：“卧槽？” “这是什么？好吃！” “这是豌豆黄……啊？”游客们骚动不已，惊疑不定的看着指尖捻着的点心：“味道……和别家完全不一样！” “真的，这个豌豆黄好好吃！” “我还是头一回吃到这么好吃的山楂糕。” “我吃的这个芸豆卷也好吃的不得了！” 几人同时说话，说的内容却是完全不同。 他们面面相觑，紧接着换成另外口味也尝试尝试。 豌豆黄细腻柔顺，甘甜清香。 山楂糕富有韧劲，酸爽开胃。 芸豆卷绵密厚重，香甜软糯。 每一种点心都有独特的味道，令几名游客频频发出惊呼声：“这个山楂糕好特别！” “除去浓郁的山楂味道，还有桂花糖浆。” “酸甜中带着淡淡的桂花香气，回味甜甜的，吃了以后感觉胃口都开了！” “还有这个芸豆糕也是。” “软糯的口感简直一绝！外层绵密，里面豆沙香甜，吃了一块还想再来一块！” “我觉得最好吃的是豌豆黄。” “这个豌豆黄也太细腻了，完全没有颗粒感。我牙齿都没有用力，整块糕点就在舌尖融化了，还有那淡雅的甜味。起初感觉如何砂糖般甜蜜，而后又逐渐变得淡雅温润，甜而不腻，我一口气吃上三五块也完全没问题！” “这种老式点心居然能这么好吃！” “我也没想到！太好吃了！”游客们迅速被三样点心折服，同时也开始讨论另外一个问题：“这个能打包吗？” “我也想打包，不知道能不能？” “能当伴手礼就好了，好想给家里人也带点！” “我也是！” “要不问问店家？” “这是现做的吧？保质期感觉没几天……？要不咱们回去以前再来吃一顿，到时候再问也来得及。” “说的也是。” “不过也要看其他菜怎么样！” 游客们叽叽喳喳低语的同时，第二道菜也送上前来。 这是一份砂锅。 游客一边聊天一边掀开盖子，扑面而来的是阵阵浓郁香气。 香气之浓，让几人的对话戛然而止。 众人情不自禁的咽了咽口水，同时将目光投向砂锅。 砂锅里的汤汁还在咕咚咕咚冒泡。 不规则的卤水豆腐造型各异，蜂窝状的切面吸收了满满的汤汁，在沸腾的汤汁中轻轻颤抖着身躯。 除去豆腐，汤汁里别无他物。 明明是这样简单又朴素的食材，此时却散发着比肉还要诱人浓郁的香味。 “这是豆腐煲？” “闻着我还以为是红烧肉……”几名游客直咽口水，哪里还记得刚才聊天的内容。他们急急操起筷子，赶紧夹起一大块豆腐。 酱红色的汤汁顺着豆腐的缝隙往下落，滚烫的豆腐在舌尖弹跳，游客们呼哈呼哈的同时又不愿将豆腐吐出来，张着嘴，憋红脸，哈气半响才咬下一口。 哧溜哧溜的声音在耳边奏响。 明明是豆腐，却散发着浓郁的肉香，越砸吧越是好吃。柔软不失嚼劲的豆腐香软嫩滑，汤汁更是一股接着一股涌入口腔，美妙的滋味让众人的面容都缓缓舒展。 比豆腐更绝妙的是汤汁。 浓郁的酱汁配上清爽的清鸡汤，造就出能让豆腐与肉媲美的顶级汤汁。这样的汤汁浇在米饭上，吃起来的感受只有一个字能够形容——绝！ 游客们还没从小院豆腐的魅力中挣脱，下一道泡姜仔蛙又送上前来。 泡姜仔蛙是好大一盆。 这道菜颜色鲜亮，除去翠绿的青椒和火红的辣椒以外，淡黄色的仔姜彰显着自己身为主角的地位。 再然后是满满当当的蛙肉。 卫家小馆选用的是黑背牛蛙，黑背牛蛙个大肥美，肉质鲜嫩，处理后的蛙腿粗壮，一团一团的蛙肉如蒜瓣般雪白轻柔，裹上金灿灿的汤汁以后让人食指大动。 看着就很好吃！ 食客迅速夹起一块蛙腿放入嘴里。 蛙腿比较紧实，蛙肉嫩到脱骨，牙齿接触到的瞬间便齐齐掉落在舌尖上。 刹那间，一股由内而外的火辣如同躁动的火山忽然喷发，炽烈的岩浆在舌尖肆意流淌，肆无忌惮地冲入食道。 尤其是吞咽汤汁的瞬间，劲爽的辣味让人额头冒汗，忍不住长长嘶上一声。 而就在你以为辛辣的味道会久久存在的时候，这极富冲击力的辣味竟是转瞬即逝，而后浮上前来的是仔姜温润的味道。 仔姜的辣味远没有寻常辣椒老姜的辣味来得刺激霸道，却胜在醇厚绵长，如同山林里涓涓的溪流，深深浸入到舌苔之中，在唇齿间久久不散。 蛙肉鲜嫩爽滑，酱汁鲜辣爽口。 两者交织在一起，冲撞着的威力犹如山洪暴发，又犹如飓风来袭，或如同海啸拍打着堤岸，用寻常人根本无法抵抗的巨大力量，直接将游客们的味蕾大门彻底冲开。 几名游客心神恍惚。 他们不断擦拭着额头汗珠，能做的就是一口接着一口将蛙肉放入嘴里，让蛙肉的旋风在舌尖停留得再久一点，越久越好。 游客们甚至连夸赞的话语也来不及说。 他们聚精会神，全神贯注，手上的筷子更是舞出重影。 周遭食客对此已是见怪不怪，甚至还开始笑道：“一会儿醒过神来，怕是就要来问咱们特别招待日的活动了！” 146. 第一百四十六章 招工。 就和几名食客说的一样。 等游客们从美味中醒过神来,他们瞬间想起先前诸多食客在问的特别招待日。 听说那是只有老客们能够享受到的福利。 几名游客看着桌上空荡荡的菜色，哈喇子都快掉下来了：“老客……专享的福利啊……” “呜呜，这家店为什么在北城。” “要是能在我们那就好了！” “可恶！” “等等,我觉得现在最重要的是……”一名游客严肃说道，“咱们是不是得点其他菜尝尝？” 其余人虎躯一震,连连点头。 那是自然的，光这么点东西完全填不饱肚皮嘛！他们一边喊来服务员加菜，一边忍不住偷偷看向其余桌。 隔壁桌的食客正在享受豆腐荠菜羹。 开春以后便是盛产野菜的季节,而荠菜更是其中最引人注目的头号选手。碧绿清透的荠菜，配上滑嫩的豆腐,鲜美的蘑菇,色泽鲜艳,味道淡雅,是春日里不容缺失的一道美食。 喜欢吃野菜的食客，都不会忘记这一道。 厨房里众人也是忙忙碌碌，新鲜的荠菜去除根本,用清水洗净后再行焯水处理。 荠菜只需焯水几秒钟即可。 处理的帮厨注意着荠菜颜色的变化,等荠菜从翠绿化作浓绿，立马将荠菜捞出放入冰水中降温。 处理好的荠菜变得冰冰凉的。 此时帮厨才将荠菜搅干水分，切成尺寸相同的小段后抓散并放到一边待用。 再来是新鲜口磨和嫩豆腐。 口蘑稍稍冲洗后切成薄片,嫩豆腐也同样切成薄片,豆腐荠菜羹的三种食材便准备齐全。 厨师们先炒制口蘑。 随着口蘑的香气逐渐散开的时候,倒入清高汤炖煮。口味清淡的高汤能激发口蘑的香气，同时也让豆腐吸饱汤汁，紧接着稍稍放入些许水淀粉让汤汁浓稠，最后再放入处理好的荠菜，用盐和胡椒粉进行最基础的调味后即可出锅。 一碗碗豆腐荠菜羹送上餐桌。 别看它做法很简单,味道却很鲜美。 轻轻舀起一勺放入口中，淡雅醇厚的味道瞬间涌入口腔和鼻腔，如同一缕春风般吹入心田，让人全身都禁不住放松下来。 “好喝。” “春天到了，来碗荠菜汤真不错。” “回头我们也买点荠菜，回家做荠菜饺子吧？”几名食客回味着荠菜羹的味道，心情不错的询问家人朋友。 “我也想吃荠菜羹……” “我觉得还是那荔枝虾球好……”旁边的游客则看的是另一桌。 荔枝般的外壳酥脆无比。 听着食客的咀嚼声和酥皮咔嚓咔嚓的脆响声，看着食客们陶醉的模样，游客早已无法忍耐。 满满的虾仁在舌尖滚动。 芬芳的香气在瞬间炸开，肆无忌惮的逸散开来。鼻尖缭绕着的芬芳让游客的肚子咕咕直叫，只恨不得大快朵颐的人是自己。 他的话音刚落，另外一人则道：“我觉得还是荔蓉香酥鸭好吃……” 他的视线落在另外一桌上。 炸到酥脆的荔蓉轻盈蓬松，碰到牙齿的瞬间便碎裂开来，而裹在其中的鸭肉更是饱含汁水，每一次咀嚼都会涌出一大波来。 夹起，放入嘴里。 食客们不用多说，光是看他们那享受的表情就能知道他们对这道菜的满意程度。 “荔枝虾球！” “豆腐荠菜羹！” “荔蓉香酥鸭！” 三人都觉得自己看到的才是最好吃的。 他们齐刷刷的看向最后一位同伴：“你说呢？” 同伴如梦初醒。 他咂咂嘴：“我觉得辣子鸡……也不错！” 其余三人却是不苟同。 其中一人嘀咕道：“泡姜仔蛙也是辣的，该换个口味吧？” “就是就是。” “要我说还是荔蓉香酥鸭好！” “不！还是豆腐荠菜羹好！” “肯定是荔枝虾球好吃！” 三名游客再次争吵起来。 唯独最后那人久久都没说完，视线直直扎在远处。 “我说——咦？” “好香，好辣的香味！”游客们惊呼一声，下意识吞咽起口水。他们顺着香味看去，落在服务员手里端着的盘子上。 这是一道辣子鸡。 满满当当的红色辣椒堆在鸡肉上方，如火山般的架势让人看着都悚然一惊。 除去视觉冲击，最强烈的还是肆意的辣味。 明明服务员放下的餐桌和他们隔着一张桌子，众人也能闻到了浓烈的辣香味。 要说泡姜仔蛙是以辣味为引子，实则是温润适口的特殊味型，那辣子鸡菜如其名，如躁动岩浆般的辣味正是它的独特之处。 游客们屏息凝神，遥望那桌。 食客没有注意到灼人的视线，他们忙不迭拨开堆积如山的辣椒，目光直直落在里面的鸡肉上。 夹起一筷子鸡肉放入口中。 经过油炸和炒制两道工艺的鸡肉外酥里嫩。焦脆的外皮，鲜嫩的内里，浓烈的香味，入口的瞬间便是强烈的冲击。 灼热感直直冲入口腔。 鸡肉在牙齿的反复碾压下，不得不将积蓄的辣味全数交代，如同炸弹般在舌尖引爆。 强烈的辣味像是密密麻麻的针刺，又犹如尖锐的长鞭，一下又一下鞭挞着脆弱的舌尖，让味蕾全数失去抵抗之力。 鲜香麻辣烫。 五种味道轮番在口腔鼻腔涌动，食客们的脸颊通红，额头冒汗，嘶哈嘶哈吸气的同时又是一块接着一块，完全都停不下来。 他们的反应，就是美味的象征。 食客们沉浸于辣子鸡的魅力之中，而他们的反应也成了催化剂，让一旁的游客们看得呼吸急促，开始畅想辣子鸡的美味。 “还是辣子鸡好吃！” “……不，我们都吃过辣的，还是吃个清淡的豆腐荠菜羹！” “我觉得还是荔蓉香酥鸭好！” “不不不，肯定还是荔枝虾球好！” 到选择的时候，四人又各自有话要说。 他们大眼瞪小眼，怒目看着对方，以至于旁边的食客都看不下去了：“你们也不必一口气吃光嘛？今天再多点两道，剩下的下回来吃呗。” 游客们眨眨眼，又眨眨眼。 他们突然醒过神来，瞬间涨红了脸颊。 “就是说啊……” “我们在吵什么？” “前面不还说得再来一回，点些特色点心回去的吗？” 游客们乐呵呵的直点头。 然后其中一人道：“那今天就点辣子鸡，下回再点其他的吧？” “不要，点荔蓉香酥鸭才对！” “荔枝虾球啦。” “我觉得再来个豆腐荠菜羹就行了。” 沉默一瞬以后，几人再次斗嘴起来。 旁边的食客看着直摇头，满足的夹起一块马拉糕放入口中。 马拉糕外表看似普通。 软糯香甜，口感甚至比蛋糕更好吃。 除去基础的橄仁马拉糕以外，其他两种味道也很是特别。斑斓椰香醇厚浓郁，清甜迷人，黑芝麻马拉糕香味绵长厚重，回味甘甜。 明明味道挺简单，可就忍不住。 食客吃了一块又一块，直接将肚子撑得圆滚滚都不愿放弃剩下的。他打了个饱嗝，抬眸的瞬间直接对上四双亮晶晶的眼睛。 隔壁桌的游客小声询问：“哥，您吃的是马拉糕？很好吃吗？” 食客点点头：“好吃！特别好吃！” 游客们这下又多了个选项，瞬间争得越发脸红耳赤。 店铺里人来人往，忙碌非常。 明明食材数量已经增加了两倍有余，今日居然还是提前售完了。 最重要的是从厨师到服务员都有些吃不消。 尤其是服务员们，等关上店门他们急急坐在凳子上，或是敲打有些酸麻的腿部，或是咕咚咕咚灌上好几瓶水。 “大家再坚持一下，我这边开始招人。” “好……”服务员们有气无力的应了声，直到看到满满当当的菜色才重新打起精神来。毕竟在卫家小馆上班的每一天，他们都是靠美食支棱着的。 当天晚上，苏锦宁便贴上了招工的公告。 早早来排队的食客们也注意到这张告示，没人注意金额，只看到了里面的一行字：【包吃包住！】 “包吃包住？” “也就说……天天能吃到卫家小馆的菜？” “艹，我怎么就心动了？” “我也是……” 排队的食客们纷纷发出羡慕的呼声。 当然大部分人也只是随口说说，最心动的当属许会惠等人。身为家庭主妇的许会惠盯着招工告示，双眼闪闪发光：“我……合适啊！还不用包住，只要能包吃就好了！” 旁边还有名食客也有些兴奋：“服务员50岁也可以？回头我问问我妈！前两天她还说呆在家里无聊，想要找一份附近的工作打发时间！” 说归说，他立刻打起电话。 对面的妈妈喜不胜喜，当即表示要来报名。还没等男子高兴，妈妈又突然问了一句：“你怎么知道的？难不成你就在卫家小馆排队？好小子，你背着你妈我在外面偷吃？” 男子冷汗涔涔而下：“……不是。” 妈妈敏锐非常：“我知道了，你小子找对象了！” 女伴悄悄红了脸。 周遭食客们露出揶揄的表情，等男子挂断电话一个个笑道：“小子，你可错了。” “就是就是。” “要是你妈妈到卫家小馆上班，你以后还能带女朋友来店里吗？” 嘻嘻哈哈的笑声连成一片。 男人红着脸看看女友，忍不住大声反驳：“当然可以！反正她以后一定会是我老婆！” 女伴的脸颊通红，伸手掐住男人胳膊。 周遭食客安静一瞬，紧接着暴起一片嘘声。 一群食客直翻白眼，连连摇头。 这饭还没吃上，倒是先塞了一嘴的狗粮！ 不像话，真是不像话！ 147. 第一百四十七章 野菜。 张贴出去的招聘公告非常有效。 短短半天时间门,苏锦宁的手机上已经多了上百条应聘消息，临开业前就不得不撤掉招聘公告。 排除掉一些美其名曰应聘，实际是借机打听风声的人员以外,苏锦宁当天下午便安排面试，定下几名见习服务员。 至于厨师的招聘，则要困难得多。 李厨和牛厨要求严格，先排除掉一些基础能力差,或者心思不正的应聘者，而后将来剩余应聘者从头到脚数落一遍。 几名厨师进去时自信满满,出来时或是愤怒斥骂，或是抱头痛哭,或是满脸颓色……勉勉强强只留下一男一女。 两人是不够的。 最后苏锦宁不得不求助于孙姨、蔡叔和解雪娇,从万肴居和京汇隆里调来了一批厨师。这些厨师都是从专业学校毕业，在万肴居和京汇隆里经历过一到两年的应会实习,基础功颇为扎实。 当然也仅仅是基础功扎实。 这些年轻厨师还未深入了解各大菜系,并缺乏学习各大菜系的做法并进一步融会贯通的能力，正是需要进行交流学习的程度。 来到没有拘束于一个菜系的卫家小馆,正是让他们熟悉各大菜系,了解各种菜品做法和应用的好机会。 属于是一举两得了。 比如孙姨心情不错的表示：“等培训……咳咳,你这边招到合适的人选,再让他们回京汇隆就行。” 培训两字，纯粹是孙姨的真心话。 苏锦宁哭笑不得之余，也不得不承认万肴居和京汇隆提供的新人的确很是不错,几乎没有适应时间门便迅速融入整个厨师队伍中，顺带还给前面招聘来的两名厨师带来了不小的压力。 能通过李厨和牛厨考核进入卫家小馆的两名厨师，自然也不是普通人。两批新人之间门爆发出强烈的竞争力，就连周钢秋茂等人也打起精神,唯恐被后来人超越。 卫家小馆的厨房，莫名就卷起来了。 同时，两批新人的加入也让卫家小馆的营业压力骤然下降，摆在苏锦宁面前的剩下最后一件事：特别招待日。 随着第一回特别招待日的临近，苏锦宁也开始思考菜单。趁着周休日，她索性去市场上溜达一圈，打算寻觅些许灵感来制作特别招待日的美食。 市场里热闹非凡，到处是商贩的叫卖声以及食物的香气。苏锦宁随着阵阵香味走到一间门早餐铺子里，来上一碗淡绿色的豆汁，配上两个新鲜出炉的焦圈，再来上一个比脸还要大的糖油饼，那叫一个舒爽开胃。 填饱了肚子，继续逛市场。 早市的人格外多，以至于苏锦宁很快被卷入人潮之中。她不得不顺着人流往前走着，一直来到蔬菜区才勉强挤出来。 市场的蔬菜区很大很大。 热络的老板挥舞着新鲜蔬菜，大声招呼着客人。 苏锦宁看来看去，也没看上什么。 她一个铺子接着一个铺子走过去，很快在一个相对简陋的铺子前停下脚。 首先吸引到苏锦宁视线的是摊主。 摊主是个年纪不大的女孩，黑色的半长发扎成一个马尾甩在后头，手边还摆着课本和作业，身上尚带着学生独有的青涩。 “小姑娘是学生吧？” “还是学生就出来卖菜，不容易啊。”几名顾客同样也注意到女孩的青涩，难免发出几句唏嘘声。 女孩笑容清浅，反应平静。 她熟练的将蔬菜打包，然后递给眼前的顾客们。 顾客们习惯性的扫码付款。 只是有别于别的摊位，女孩手边没有手机，更听不到收款消息，因此每个顾客付款结束以后都会点开付款信息，然后给女孩看上一眼。 最后那名中年男子也是如此。 他展示完付款信息，然后扭头想走。 下一秒，苏锦宁紧紧握住男人的手腕。 中年男子被吓了一跳，扭头破口大骂：“艹！你特么什么人……” 看到长相漂亮的苏锦宁，他登时一愣。 中年男子上下扫视一圈，嘿嘿一笑：“小姑娘找我有什么事吗？” 走在前面的女人停下脚步。 她黑着脸盯着男人：“老单，你干嘛呢？” 中年男子还挺委屈：“是这姑娘拉着我！” 女人恶狠狠的走上前来，抬声怒骂道：“你特么神经病啊？大白天的牵着我老公做什么？啊？” 突如其来的争吵让众多路人停下脚步，错愕的看向纷争中心的几人。 苏锦宁没有理会暴怒的女人。 她似笑非笑的看着中年男子：“这位大哥，请问您刚才是怎么付款的？” “你，你说什么……” “我头一回知道原来用相机拍二维码，再从相册里调出付款页面就是付款成功了，好神奇对不对？”苏锦宁朗声笑道。 同行人齐齐一愣，下意识看向中年男子。 刚刚还发火的女人愣了愣：“等等……？老单！你，你没付钱？” 老单的脸瞬间门涨红：“放屁！” 他扯着嗓门嚷嚷：“小姑娘，你瞎说什么啊？我告诉你我可是公司的主管，每个月工资都好几万呢！哪里会贪几块菜钱？” 女人松了口气：“就是就是。” 她不屑地扫了眼苏锦宁：“我告诉你别瞎说，否则我告你诽谤啊！” 市场位处居民区，很多都是周遭的住户。 很快有认识男女的路人站了出来：“小姑娘，你是不是看错了？单哥家条件好得很，哪里能贪这么几块钱。” “是吗？”苏锦宁似笑非笑。 “当然是！”有人支持以后，老单的腰板也挺直了。他大声反驳的同时，还老气横秋的叮嘱苏锦宁：“你年纪轻轻的，还是要学点好，别这样乱冤枉人！哪天被人套了麻袋打一顿都不知道。” 周遭路人议论纷纷，风向隐约偏向男人。 可是很快就有人发现了苏锦宁的身份：“咦？那是苏老板吧？” “苏老板……？” “卫家小馆啊卫家小馆！” “她就是卫家小馆的老板！” 这句话无异于一颗重磅炸弹，在周遭行人的心里引起震撼。人们挤在一起，兴奋的情绪像是电流般涌向四面八方，议论声也变得越发高亢。 “苏老板还曾抓到过人贩子！” “啊……我记得她！就街口那个螺蛳粉老板也是被她说动去自首的！” “嘶……我觉得苏老板不会说谎。” “对啊对啊！” 行人们叽叽喳喳说着话。 怀疑的视线一道接着一道，这回全数落在中年男子老单身上。 老单面红耳赤，不安地想要迅速离开。 可是苏锦宁紧紧拽着他的手腕，完全没有放松的打算。 老单破口大骂：“艹！你特么给我放手！” 苏锦宁哪里会让他走，手上的力气更是用足了三分。 老单怒上心头。 他挥舞起另一只手，猛地用力朝苏锦宁的脸上打去。 苏锦宁早有防备。 只是她还没来得及格挡，一直沉默的摊主翻身而出，一把抓住男人的手腕：“住手！” 中年男人的惊人之举让周遭行人越发看不下去，也不知道是谁先开的口，很快无数人齐声呐喊起来：“你手机拿出来让小姑娘看看呗。” “凭什么让我拿出来？” “你要是付款了，为什么不敢给大家看？” “就是就是。” “再说了给老板看那不是天经地义的吗？” “我看你就是心虚吧？” “老单？你到底有没有付钱？”就连女人都忍不住开口询问。 苏锦宁眼底讥笑明显：“要是我误会你了，我直接赔偿你一万元！” 周遭围观群众安静一瞬，而后轰然炸开了锅。这句话就像是最后一根稻草，让所有人的视线都集中在中年男子的身上，暗暗期待接下来的结果。 “一万块呢。” “妈呀，要是这事能落在我头上就好了！” 女人也是心动了。 她走上前来，想要从老单手里拿过手机。偏偏男人根本不肯放手，半响憋出一句话：“我，我，我怎么知道你会给钱……” 苏锦宁环顾四周：“大家愿意作证吗？” 周遭人半点不嫌事大，纷纷扯着嗓门回答：“我来作证！” “我也来作证！” “这种事当然得来看看！” “嘿嘿，我刚才就在录像了！可以拿来当证据。”更有人一开始就拿出手机拍摄，脸上写满了八卦的趣味。 中年男人彻底沉默了。 眼见市场经营的员工也过来询问情况，男人终于支支吾吾交代：“我没付钱……就五块钱，我补给你就是了！” 围观群众瞬间门一片哗然。 别说认识老单的熟人面露愕然，就连女人也是不可置信：“老单！这才几块钱的东西……你，你，你干嘛不付钱？” “妈耶……” “那男的也经常在我们家买东西！” “卧槽，查查看，他到底付没付钱？” “对啊，还有咱们的！” 连周遭商铺的老板们也急了，三三两两凑上前来，一脸警惕的看着老单夫妇。 老单再是解释，也没人相信。 市场管理处的员工连忙将夫妇两人拉到一边，这回是真要老单交出手机，细细查看情况了。 苏锦宁目送一行人离去，随后看向年轻摊主：“你还是学生？” “嗯……是高中生。”女孩笑了笑，轻声回答道：“这里的野菜都是我早上刚刚摘回来，都是最新鲜的，姐姐您喜欢什么就拿点去吧？” 苏锦宁低头去看。 就和女孩说的一样，摊子上摆着几种野菜：翠绿的荠菜、榆钱、马兰头和蒲公英尚带着没有洗净的泥巴，整整齐齐的摆在麻袋上。 在旁边还有紫红色的蕨菜和香椿…… 有香椿啊？苏锦宁半蹲下身体，拿起一簇香椿嗅了嗅。 香椿菜如其名，带着一股奇妙的香气。 通常会用鸡蛋一起炒制，不过也有另外的做法。 苏锦宁满意的将香椿放回去。 她撑着膝盖站起身来：“小姑娘，你摊子上的野菜我都要了。” 女孩吓了一跳：“都要？” 她犹豫一瞬，然后摇摇头：“这些野菜一户人家是吃不光的，姐姐您还是拿点您吃的份就行了，就算我请客的！” 苏锦宁看出女孩的想法。 她哑然失笑：“放心，我不是同情你。你刚才没听见旁边人说的话吗？我是卫家小馆的老板，买野菜回去是打算试试新菜，不会浪费的！” 女孩猛地惊呼一声：“卫家小馆！？” 那不是奶奶曾和她说过的店铺吗？她脸颊微微泛红，赶紧应了下来：“原来是这样，不好意思……” 苏锦宁摆摆手：“没事。” 她的目光滑过书籍和作业：“还有半年就要高考了，你要加油啊！” 女孩笑着点头：“嗯，好的。” 苏锦宁拿起手机付了款，拎起一大包的野菜往回走。而女孩遥望着苏锦宁的背影，也兴奋的小跑回家：“奶奶，奶奶！” 躺在床上的何娟看向小孙女：“囡囡！” 她一脸严肃：“怎么最后有这么大一笔收入？我不是和你说了，不要让隔壁叔叔阿姨们出钱……他们过日子也不容易。” 女孩连连摇头：“不是的。” 她兴奋的说着来龙去脉，双眼亮晶晶的：“卫家小馆的苏老板，长得好漂亮，而且还很好心！” 何娟松了口气，又忍不住笑了起来。 她试图抬起身来，却又倒吸一口凉气，不得已重新躺回床上。 女孩连忙上前帮忙。 她瘦弱的胳膊撑起何娟的身体，然后用软垫塞在何娟的腰下。光是让何娟坐起来的这些动作，已经累得女孩满身大汗。 何娟满脸愧疚：“都是奶奶不小心。” 顿了顿她又念叨着：“等奶奶养好伤，再攒点钱，我再带你去卫家小馆吃东西……” 148. 第一百四十八章 榆钱饭。 另一边,苏锦宁也很快回到店里。 她将一袋子野菜放在桌上，先来清理最先看上的香椿。除去香椿炒蛋以外，事实上还有另外几种非常好吃的做法。 最为人熟知的当属香椿鱼。 香椿芽要选紫色的嫩芽，手指长的大小最为合适。鲜嫩可口的香椿芽在滚水里烫上五秒钟,捞出后放入碗里,用余温焖上十分钟。 趁着香椿焖熟的时候,苏锦宁将中筋面粉、泡打粉、玉米淀粉和盐混合拌匀,再打入一个鸡蛋搅拌均匀，最后加上少许清水搅拌成面糊。 准备好面糊，再掀开碗盖。 苏锦宁双手用力，轻轻攥出香椿的水分，然后将香椿一根根分开。 热锅宽油，烧制五成。 紧接着苏锦宁手持筷子,夹起香椿。 给香椿裹上一层薄薄的面糊，放入油锅里。薄薄的面衣在油锅里迅速变脆,炸得金黄捞出沥干，再将油温提升到八成,将炸好的香椿再复炸一遍。 炸好的香椿如酥鱼般小巧玲珑。 叠放再盘子里形似炸鱼,入口酥脆，香味浓郁，似鱼又非鱼的独特味道让人难已忘怀。 当做点心也是不错的选择。 苏锦宁拿起一根放入嘴里，咔嚓的脆响声在耳边悄然响起，淡雅的脆皮下是淡淡的苦涩，而后是清甜的味道。 油脂激发了香椿的香气。 入口的瞬间,专属于香椿的独特味道便缭绕在鼻腔和口腔之中，像是专属于春日的雨水洒落在舌尖之上，又像是报童轻轻敲着味蕾的大门,带来春日的信件。 除去香椿鱼儿，再来苏锦宁还做了香椿豆腐。 焯水后挤干水分，切成碎末和嫩豆腐放在一块，用手抓拌到豆腐渐渐发粘，而豆腐还保持颗粒感的程度是最好的。 鲜嫩的豆腐里拌上清苦的香椿，再来上少许盐和糖调味，最后浇上点麻油那么一拌！ 嘿！简简单单的三种调味就能激发出香椿本身的鲜美，不同的香气交织在一起，强烈的味道宛如炸弹在舌尖轰然引爆。 明明做法简单，调味简单，香椿豆腐的味道却是出乎意料的好吃，堪称是大道至简的代言菜品。 类似的还有香椿拌牛肉。 劲道的牛肉配上香椿的味道，芬芳扑鼻，鲜美惊人。 最后苏锦宁还做了一道香椿凉面。 香椿还是得焯水，事实上这一步是为了去除香椿里的草酸，因此所有的香椿制作以前都必须焯水。 搅干的香椿切成小段，加入橄榄油和盐后搅打成泥，制作出独特的香椿酱。经过搅拌以后香椿的香味被完全激发出来，强烈的香气让人嗅着就口水直流，忍不住想象起制作完成以后的味道。 热锅，少许花生油。 苏锦宁来上一勺花椒，让热油将花椒炸出香味，然后连油一起浇入酱汁中。过滤掉已经彻底炸酥炸香的花椒，留下的便是直接拌面也好吃的酱油汆。 再来就是煮面。 苏锦宁没来得及自己做面条，索性出去买了二两面回来。面条焯水以后放入凉水之中，再用漏网甩掉大部分水，将半干的凉面条放进碗里。 旁边铺上一圈黄瓜丝、蛋皮丝和肉丝，面上浇上一层酱油汆，再来上一大勺的香椿酱。 刚刚做好，隔壁包子铺老板娘都凑过来询问了：“苏老板，你这是在做什么呢？香得要命！” 门口更是探着几个脑袋。 几名循香而来的食客眼巴巴的看着那一盘子面条，连连吞咽着口水：“苏老板，您又做面条啦？” 刚开业的时候，卫家小馆做的最多的就是面条。想到那时候吃到的滋味，再看看这模样鲜亮的面条，几名老客都已经控制不住自己的食欲，双眼都闪闪发光的了。 看着就好好吃啊！ 食客吞了吞口水：“这香椿味道，实在是让人受不了！” “这是特别招待日的菜品吗？” “还是下周上的新菜？” “我好久没吃到苏老板做的面条！” “说起来云吞面真的是一绝……” “牛肉面才是！” “不不不，炸酱面才是！” “错错错，后面做的燃面才是！” 几名食客叽叽喳喳的说着话，满眼都是香椿面条。可惜苏锦宁残忍且无情的关上窗户，冷酷的表示：“我这只是在试菜而已，还不一定呢。” 食客们发出一声哀叹。 他们巴巴的立在窗户边，嗅着从缝隙里飘出来的香椿味道，只觉得肚子咕咕直叫。 还有食客不死心的继续敲窗。 他们厚着脸皮询问：“苏店主，我们帮你来试试味道呗？” “苏店主一个人肯定吃不完！” “咱们来帮忙吧” 旁边的包子铺老板娘都被都笑了。 只可惜食客们的诡计没能成功，眼见卫家小馆的橱窗紧锁，里面的苏店主没有半点反应，几名食客那是一步三回头，心不甘情不愿的离开。临走前他们还在念叨着：“要不……咱们也去买点香椿尝尝？” “嗐！好歹做个香椿炒蛋吧qaq” “也是……香椿炒蛋也不错。” “嗐……不知道那碗香椿面是什么滋味？” 苏锦宁手持筷子，熟练的拌匀面条。 面条、肉丝、黄瓜丝和蛋皮丝交织在一起，再配上浓厚的香椿酱。 哧溜一大口面条塞入嘴里。 入口的瞬间，浓烈的香椿味道瞬间席卷口腔和鼻腔，整个身体都仿佛被香椿彻底侵占。 香椿之下，还有别的味道在涌动。 苏锦宁眯着眼睛，感受着酱油汆的突袭。花椒淡淡的麻香渐渐涌入，并毫无凝滞的融入香椿酱的味道之中，酱油的淡淡咸香更是进一步激发香椿的味道，醇厚浓郁的香气让人欲罢不能，就连苏锦宁都忍不住加快动作。 面条哧溜哧溜的涌入嘴里。 可惜面条是用机器做的，要是换做自己手作的面条，想来味道会更好。 同时苏锦宁也冒出别的想法。 要是香椿不打成泥，做成浇头配上辣椒酱会如何？苏锦宁脑海里组成成各种味道，随即忍不住吞吞口水。 有点想吃了呢。 可是肚子已经有些饱了。 苏锦宁打了个饱嗝，懒洋洋的瘫在椅子里。 她看了眼桌上摆着的一堆野菜，有点点苦恼：“还有这么多野菜呢……” 荠菜可以留着做豆腐荠菜羹。 紧接着，苏锦宁的视线落在榆钱上。 榆钱看似是薄薄的叶子，实在是榆树的果实。 一瓣瓣连接在一起的果实，就像是一串串悬挂在枝头的铜钱，因此才有了榆钱的名字。 榆树在北城里多见，苏锦宁见着也不陌生。 她伸手捞起一把翠绿的榆钱，榆钱的手感软绵绵的，嫩呼呼的，放在嘴里还能尝到淡淡的甜味。 至于做熟的吃法嘛…… 苏锦宁能记起的只有文章《榆钱饭》里的内容：“小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。” 做法便是榆钱饭。 苏锦宁将榆钱一片片摘下，全数用清水冲洗干净，沥干水分，然后在榆钱里倒入适量的玉米面。 搅拌均匀以后，直接上锅蒸熟。 时间也不用很久，不过三到五分钟的时间，等榆钱的颜色变浅，淡淡的清香味渐渐变得浓郁，榆钱饭便也做好了。 掀开锅盖，绿里透着金色光泽的榆钱饭展现在苏锦宁的面前。榆钱特有的清甜香气和玉米面的面香交织在一起，在口腔和鼻腔中奏起一首小夜曲。 苏锦宁的肚子明明已经圆滚滚的。 可是看着眼前的榆钱饭，她又忍不住来上一勺。 先涌入嘴里的是玉米面的醇厚。 而后榆钱的清香和甜味渐渐涌现出来。 苏锦宁稍稍撒了点盐，再次搅拌均匀。 这回榆钱的香味越发浓郁，口感也更加厚重，添加盐以后甜味反而变得更加足了。 苏锦宁反复咀嚼。 榆钱在牙齿不规则的撞击中渐渐碎裂融化，专属于玉米面的香味和榆钱的甜味交织融合，在一起涌入食道，涌入本已满足的肚子。 说好吃，也就如此罢了。 可是要是放在那没有多少吃食，只能艰难度日的时代，这一碗饭怕是所有人最渴望的存在。 只可惜苏锦宁手边没有老腌汤，也不知道加入老腌汤和香葱以后，榆钱饭又会是如何的滋味。苏锦宁四下张望，索性用了一点酱油汆。 还别说，酱油汆的淡淡咸味和花椒的麻味给予榆钱饭完全不同的感受，一口下去浑身轻颤，只恨不得再来上一大碗就好。 就是苏锦宁的肚皮真的塞不下了。 虽然这榆钱饭不能作为特别招待日的吃食，可是加入明日的菜单之中，倒也是桩美味来着。 又或是多加点玉米面，搓成窝窝头？ 苏锦宁打了个饱嗝，将想法记录在案，打算明天再行试试。 再来是马兰头。 马兰头的做法通常是拌菜，配上香干或者春笋便能尝到最简单清爽的味道。 苏锦宁也打算留着明天用。 后头还有蒲公英，蒲公英自带清苦味道，通常加入鸡蛋、玉米面和中筋面粉以后，稍稍用盐调味，然后揉捏成团，放到开水上蒸熟。 蒸熟以后的蒲公英能消除掉大部分清苦味道，留下的淡淡的苦涩和回甘。 苏锦宁准备好一个酱汁。 等薄公英团子出锅以后，再往上浇上一层酱汁，一口下去也是满满的饱腹感。 尝了一个的苏锦宁往后一靠。 她打了个饱嗝，彻底也吃不下了。 苏锦宁懒洋洋的拍了个照，然后发了个朋友圈：【想尝试尝试野菜，结果吃撑了=-=】 瞬间一群食客被点爆了。 刚才发现苏锦宁偷吃的食客们立刻在微信群里揭发她的不良行径：【苏店主在店里偷吃！】 【呜呜呜，还把窗户关上！】 【刚才还只有香椿的，现在还多了那么多！】 【就是就是。】 【苏店主只要卖给咱们一点，就不会吃撑了嘛！】 【没错没错。】 【重点是这是下周的菜单吗？还是特别招待日的？】 【特别招待日之野菜荟萃？】 【神特么野菜荟萃……】 【那个是榆钱饭吧？我小时候吃过。】 【榆钱饭？榆钱饭是什么……】 【楼上是九漏鱼吗？初中课本上不是有篇文章就叫榆钱饭的？就是榆树的树叶加上玉米面做的】 【哈哈哈哈哈】 【啥叫五十步笑半步，懂了懂了！】 【笑死。】 【哈哈哈哈哈哈】 【？？？笑什么？】 【榆钱是榆树的花，不是树叶啊哥！】 【艹，楼上的更离谱了。】 【拜托你们去看看，榆钱是榆树的果实！果实！】 一时间，群里倒是忘记谴责苏锦宁的事。 食客们吵做一团，不知从中揪出多少个小笨蛋来。 149. 第一百四十九章 老太太的春饼。…… 苏锦宁津津有味的看着美食群。 爆笑的言论让她也乐得前仰后合,看得那叫一个津津有味。她将没用完的野菜整理保存好，然后推门而出,包子铺老板娘听到响动,瞬间也探出身来：“要回去了？” “是啊。” “想好特别招待日做什么了？” “没有。”苏锦宁搔搔头，“回头再想想吧……” “我记得头一回的招待日不就是明天？” “是啊……”苏锦宁叹了口气。 “店里生意那么忙，你啊还想出个这个。” “也是热血上头了。”苏锦宁笑着回答,紧接着她沉默一瞬：“……再说看着老客们那样说，心里总有点过意不去。” 卫家小馆最早也是有他们的支持才站住的。苏锦宁甜甜一笑：“回头我再自己琢磨琢磨，总能想出来的。” 包子铺老板娘想了想。 她笑着道：“既然是怀念以前,不如就做做以前做过的吃食？我想老客们肯定心心念念的呢！” 苏锦宁微微一怔,心中一动。 她忽然想起刚才那几名食客在店外的议论，沉默片刻以后又轻轻点了点头：“……我会考虑看看的。” 刚好有人来买包子。 包子铺老板娘回头去招待食客，走之前冲苏锦宁摆摆手：“你再琢磨琢磨,别累着自己啊。” 苏锦宁笑着点点头。 她慢悠悠的顺着街道往回走,又忍不住溜达进对面的巷子里，一边走一边放空大脑,琢磨着明日的菜单。 以前的菜单嘛…… 苏锦宁立在熟悉的小店门口，要了一根糖葫芦。脆甜脆甜的冰糖裹着酸甜可口的山楂，咬一口让人一会舒展眉心，一会又忍不住拧紧眉头。 再往前走，苏锦宁看到了一个热闹摊子。 摊子前围着不少的食客，她也好奇走上前去，发现这是个春饼摊。 佝偻着腰身的老太太认真的揉着面团。 面粉里加的是豆油和温水,再稍稍加点盐,先揉搓成面絮再揉搓成团。老太太的动作不疾不徐，看似很慢实际动作一点也不含糊，轻描淡写的就将面团揉成光滑的面团。 揉好的面团用湿布罩上,摆在一旁醒面。 紧接着老太太取出一旁醒好的面团，揉搓成长条，然后揪出一个个面剂子。 没有用称，面剂子也大小统一。 用擀面杖将面剂子稍稍擀开，擀到手掌大小即可，在上面抹上一层处理好的油酥，再叠上另一块擀开的面剂子，如此反复操作，摞上十个为一组，然后手掌轻轻用力，将一摞面饼直接压开，翻个面再用擀面杖再次擀开。 擀面杖轻轻用力，面饼顺势压扁摊开。 几乎是眨眼的功夫，面饼就变成两倍大小，紧接着又变得更加薄而大。每次擀过一遍，老太太就会将面饼翻个面再擀一次，然后反复如此直至将面皮擀成蒸笼大小，放入蒸笼里上锅蒸熟。 一笼放进去的同时，老太太又取出一笼蒸熟的春饼皮。 打开盖子，热气喷涌而出。 雪白的春饼皮上鼓起小泡，便说明已经熟透分层。老太太慢条斯理，一张接着一张撕开薄而透光，柔软且有弹性的春饼皮。 “我要两个京酱肉丝的！” “奶奶，我要一个麻辣肉丝和酸菜的。” “奶奶，我要个京酱肉丝加土豆丝的。” 一群食客围上前去。 这些人显然是老太太铺子的常客，七嘴八舌开始点起春饼来。 老太太笑眯眯的点着头。 她挨个重复着食客们点的菜单，一手拿着春饼皮，一手拿起夹子开始夹菜。 前面的配菜盒里放着许多菜。 最受欢迎的当然是京酱肉丝，酱红色的肉丝裹着浓郁的酱汁，油润的色泽和香味都让人眼前一亮，光是看着就知道包进春饼皮里的好吃程度。 再来是麻辣肉丝。 光是闻了闻酱汁的芬芳香气，苏锦宁就可以断定眼前的麻辣肉丝肯定用的是自制的辣椒酱，而且味道很不错。 另外还有炒合菜、炝炒土豆丝、鸡蛋丝、黄瓜丝、酸菜、酸豆角乃至刀豆等蔬菜。食客的搭配也很丰富多彩，老太太对于众人也是有求必应，生意别提有多火爆。 苏锦宁不知不觉也排在队伍里。 她很快走到老太太的跟前：“奶奶，我要一个京酱肉丝的，里面再加土豆丝和黄瓜丝。” 老太太笑眯眯的重复一遍：“京酱肉丝、土豆丝还有黄瓜丝是吧？” 而后她一手拿起饼皮，另一手持筷子将苏锦宁定下的菜码摆在上头。两侧往中间一叠，最下面再往上一叠，一个小巧精致的春饼便做好了。 一盒子是三个春饼。 老太太的手一点都不吝啬，每一个春饼里的馅料都塞得满满当当，拿起来的份量都是沉甸甸的。 苏锦宁拿起一块放入口中。 春饼皮软软糯糯的，还带着刚刚出炉的温度，再往里是浓郁的京酱肉丝。 苏锦宁刚才就觉得京酱肉丝的味道应该很不错，可是尝到的瞬间还是大吃一惊。 酱汁是用甜面酱和黄酱混合均匀，并且上屉蒸过再炒制的，比一般直接搅拌的酱汁要来得油润细腻，两种味道彻底融合在了一起。 浓郁酱汁一直浸润到面皮之中。 咬下去的瞬间酱香味扑面而来，在口腔和鼻腔间肆意游走。面皮带着面香、油香以及酱香，劲道的口感让人眼前一亮。 紧接着牙齿就会碰到里面的肉丝。 肉丝鲜嫩，嚼劲十足，明明是肉丝模样却咬起来还有汁水蹦出。 这肉丝是先炸再裹上酱汁的。 地道的做法让肉丝在高温中迅速锁住汁水，口感鲜嫩无比，再配上口味清爽的土豆丝和黄瓜丝，苏锦宁瞬间能明白为何有这么多人在等候这家的春饼。 价格便宜，份量也足。 苏锦宁仅仅吃了一个春饼就再次将稍稍空一点的肚子填饱。她打了个饱嗝，站在一旁继续看老太太的操作：“奶奶，您做春饼多久了？” “二三十年喽。”老太太笑眯眯的回答，“每年这个时候我都会来。” “哎？不是一年四季的吗？” “最早的时候是，等我退休以后就每年开春的时候做做。”老太太手上动作不停，同时乐呵呵的解释：“开春的时候就得吃个春饼，那才感觉春天到了嘛！” “哎……真好啊！我也想退休！” “小姑娘才几岁，怎么就想退休了。”老太太哭笑不得。 “嘶——苏老板，你想退休？” “这可不行！！！”能定时找到老太太的食客那也是都是老饕的程度，大部分人刚刚就认出苏锦宁，只是强忍着没说话罢了。 可是听到苏锦宁那羡慕的口气，众人瞬间慌了。他们焦急且惊恐的看着苏锦宁，急得吱哇乱叫：“苏店主，您可不能退休啊！” “呜呜呜呜呜我现在都没吃到几回了！” “您要是闭店，我就天天到您店门口静坐！” 更有刚刚过来的食客不知情况。 他们已是大惊失色，连声惊呼：“什么？苏店主说要关门了？” “天哪！我得赶紧告诉别人！” “苏老板，真的不能这样啊——” 别说苏锦宁一脸懵，就连老太太都惊呆了。老太太乐得直笑：“小姑娘原来也是开饭馆子的？瞧瞧这里的老客们，你可得多坚持些日子啊！” 苏锦宁忍了好久，直到有食客试图抱大腿后再也忍不住了。她用力一脚直接踩碎了脚下的青石板，面无表情冷叱一声：“我就说了句羡慕退休，没说我马上要退休！！！” 后来的食客们哭喊声戛然而止。 尤其是想抱大腿的食客更是浑身一僵，讪笑着退后一步：“原来，原来是这样。” “刚才是谁瞎扯……” “就是就是，我还以为苏老板要抛下咱们呢！” 食客们愤愤不平，义愤填膺。 确定苏锦宁没闭店退休的打算，他们脸上又齐齐扬起笑容，纷纷好奇打探起来：“苏老板，明天到底是什么菜啊？” “咱们能吃上吗？” “要什么时候公布啊？” 老太太一边打包着春饼，一边好奇询问：“小姑娘开的店是哪家？你们都吃过的吗？” “就是太平巷子的卫家小馆！” “卫家小馆？”老太太动作一停，惊奇的看向苏锦宁：“你是……平哥儿和温雅的女儿？” “奶奶认识老爸老妈？” “认识认识！”老太太乐得合不拢嘴，“这么一看你和你妈妈一模一样！而且你知道吗？” “嗯？” “我这做春饼的手艺还是你外公教给我的。”老太太唏嘘一声，“那时候我们家里穷，没个营生，多亏了你外公才让咱们家能靠这手艺活下来。等我到退休的岁数，我想着也不能浪费这个手艺，就每逢这个时候来做做春饼……” 老太太想起年轻时候的事，满眼都是笑意，她索性停下手上的动作，拉着苏锦宁便是一通念叨。 苏锦宁还是头回听到这些。 她津津有味的听着老太太的话语，似乎看到老太太多年来的坚持。 老太太环视周遭的食客，满是沟壑的脸庞上露出欢喜愉悦的笑容：“每逢我一拉出铺子，老客们就会赶过来，看着他们我就觉得幸福多了。” 食客们连连点头，并且眼巴巴的看苏锦宁，只差说上一句：苏老板得向老太太好好学习啊！ 苏锦宁：………… 她又是好气又是好笑，和老太太告别以后她拎着没吃完的春饼就走。 食客们幽怨的望着苏锦宁的背影。 他们三三两两聚在一起，还在忧愁担心：“苏店主明天到底是做什么菜呢？” 事实上，苏锦宁已经下定决心。 她站在早已大变样的卫家小馆前，回想着最初的日子：“……就做那个吧！” 150. 第一百五十章 特别招待日① 晚上八点,食客们不断刷新着微信朋友圈。 许会惠倒在沙发上，一脸郁闷的嘟嚷着：“都这个点了，苏老板怎么还没有发明天特别招待日的菜单啊？” 许会惠心里无比忧伤。 上回试图到卫家小馆打工,可惜她惨遭淘汰。如今她最后的期待便是这特别招待日,凭借着自己几乎全勤的购物记录想来定然能够抢到一个名额。 同样不断刷新的还有潘玉佳和她的闺蜜、隔壁的房产中介周姐乃至孙哥老于等人,就连曾经到卫家小馆跑腿数位的外卖员都忍不住打开手机，翻看翻看。 “哥,咱们看了也没用吧。” “看看也好，万一是时间短还便宜的呢？” “你们再看啥呢？” “卫家小馆的特别招待日……” “嘶——你们居然有号？” “是啊,最早的时候卫家小馆排队人少，价格又便宜，我们那时候经常去吃。”高个子外卖员唏嘘一声，“可惜后头嘛……那排队的人越来越多，咱们这不是忙着赚钱，总不能一两小时的去排队,我们就没去了。” “哎……真好啊,我都没吃过。” “下回抽个休息日一起去呗？” 几名外卖员躲在角落里,叽叽喳喳说笑着。 高个子外卖员不断刷新着朋友圈,顺带和同事们说着话。 突然他眼角余光注意到朋友圈刷新了，高个子外卖员的话语一顿,急急低头看向手机：“……出了，出了！卧槽！” 高个子外卖员手心里满是汗水。 他颤着手机放大图片，随即喜形于色：“卧槽！卧槽！” “是什么？” “我来看看！”另外也有卫家小馆朋友圈的外卖员也打开一看，登时和高个子外卖员一般疾呼出声：“卧槽！” “居然是……面！” “红烧牛肉面和清汤牛腩面……另外还有卤味！” 太平巷子里传来阵阵惊呼声。 许会惠一跃而起,尖叫出声：“啊啊啊啊是清汤牛腩面和卤味，这两个是我的最爱啊！” 许会惠一家和卫家小馆的开始，便起源于一碗清汤牛腩面。尽管卫家小馆出现无数美食,他们也依然记得这一碗面的滋味。 许会惠的丈夫、公公和孩子也探出头来。 全家人像是回到过年那一天，乐得欢呼雀跃，兴奋好一阵子才想起正事：“对了，媳妇，是怎么订的？” 许会惠瞬间面色大变：“哎呀，我忘了这事。” 她急急看向手机，按着连接点击进去。 或许是人数太多，又或许是网络问题，许会惠试了好几回都没能点击进去，急得满头大汗。她嘴里碎碎念着，手机不断敲击着手机：“快进去，快进去，快进去！！！” 家里人更是屏息凝神，暗暗保佑。 要是事到临头居然进不去，大家一定会想要一头撞死在墙上的！ 一分钟，两分钟…… 随着时间变长，所有人也渐渐焦虑起来。 和许会惠一样的人还有无数。 太平巷子里时不时爆发出一阵欢呼声，不用想那都是已经抢到名额的人。 许会惠紧紧咬住唇瓣，暗暗祈祷。 突然间，跳转的页面出现在她的面前，许会惠将惊呼声吞回肚子，连忙焦急的点入页面，迅速开始选择明日用餐时间和餐点。 刷刷刷刷刷。 老实说许会惠是看到能选的就选，甚至没仔细看具体内容，等全部提交以后她才细细回头去看。 “老婆，你订了什么？” “刚才网络卡得要命，我看到什么就点了什么……”许会惠老老实实的回答，“我现在再进去瞧瞧。” “嗯？还有别的东西吗？” “应该是不同种类的面条，我刚点清汤牛腩面的时候提示数量不够，所以还随便点了其他的。” “哎呀，万一咱们不喜欢吃的咋办？” “笨蛋！”一旁的公公一巴掌拍儿子背上，横眉竖眼：“卫家小馆啥东西不好吃了？你小子不会说话就别说。” “……我这不是怕万一咱们不爱吃的。” “你们别吵，先让我看看到底点了什么。”许会惠叫停丈夫和公公之间的争执，她重新点开页面，看向自己的订单列表：“……哎？等等？” 许会惠揉了揉眼睛，这下可是傻眼了。 她退回到朋友圈里，再次细细看向通知：“居然还有别的面条的吗？” “老婆，你点了啥？” “会惠，你没点到清汤牛腩面吗？” “妈妈，我想吃清汤牛腩面！” 许会惠搔搔后脑勺：“怎么说呢……” 她摊开手机给几人看：“清汤牛腩面两碗、麻辣牛肉面一碗，还有个额……我点到香椿面上了。” 许会惠丈夫一愣：“香椿面？” 他茫然的眨眨眼：“那是啥东西？我咋没听说过？” 许会惠连连点头：“嗯嗯，没听过好啊。” 她在丈夫脸上啾了一口：“那就让老公你来尝试尝试吧！我对你好吧？” 许会惠丈夫：………… 还没等他回过神，公公已经扭头回了房间，而许会惠也抱起儿子往屋里走。 许会惠丈夫后知后觉的回过神。 他惊呼一声：“哎哎哎哎老婆？咱们再商量商量呗？” 十分钟的时间，所有名额全数抢完。 美食群里一片欢腾，食客们叽叽喳喳说着明日的活动，顺便一起讨论一二：【你选中的是什么？】 【嘿嘿红烧牛肉面！】 【牛逼啊，你是第一批进去的？】 【是啊，我和我朋友一起进去，结果我朋友选的时候就没了哈哈！你选了什么？】 【我选中的酸汤面】 【我的是清汤面！】 【清汤面啊……】 【哎？我记得你不也是第一批进去的吗？】 【是啊，我上回吃过一次清汤面，看到有这个我立马选了。】 【清汤面这么好吃？】 【好吃，真的好吃，我后来去别的地都不愿意选清汤面了，完全不一样！这回有机会我肯定得再吃这个。】 【清汤面感觉有点朴素。】 【e……其实我都不敢点我最喜欢的红烧牛肉面。】 【？】 【我怕太好吃，以后都吃不到qaq】 群里沉默片刻，突然心生酸涩。 可不是嘛？这回吃过以后下回又要啥时候哦？ 过了一会，又有人道：【弱弱举手，只有我选到了一个香椿面吗？】 【香椿面？】 【啊啊啊我也是这个】 【重点是……香椿也能做面的吗？】 【毕竟是苏店主，一切皆有可能吧？】 【香椿面？卧槽有这个选项的吗？啊啊啊我咋没看到！！！】 【？？？】 【今天下午我们路过卫家小馆的时候，苏老板刚好在里面做东西，好像就是香椿面来着！反正味道特别特别特别香，我当时闻了就直流口水，一直立在门口。】 【对对对对，我也闻到了】 【我们还和苏老板说我们愿意当小白鼠实验呢。】 【那苏老板让你们尝试了吗？】 【嗐！苏老板直接咣当一下把窗户关了，任由咱们在外面喊破天都不理我们。】 【哈哈哈哈哈哈哈】 【你打的算盘我们这里都听见了！】 群里嘻嘻哈哈笑作一团。 选中香椿面的食客也没这么担心了，像是许会惠看着内容更是若有所思。 “老婆……我下个月零用钱少500！” “老婆，我真的吃不了香椿啊qaq” 许会惠老公那叫一个委屈，想到自己明天得面对素来吃不惯的野菜面，整个人都不好了。他围着老婆直打转，低声下气的请求老婆帮忙：“要不然这个礼拜的碗都我洗？” “唔……后天请我们去卫家小馆大吃一顿？” “……”许会惠老公沉默一瞬。 “嗐，那就算——” “好好好，我同意了。”许会惠老公连连打断妻子的话语，委屈巴巴地应下丧权辱国的条款。 “那就一言为定。”许会惠美滋滋的应下，同时还不忘重复一遍：“请客吃饭，一个礼拜洗碗，还有减少500元零用钱。” “…………啊？” “这不都你自己说的嘛？” 许会惠老公眼前一黑。 可是想想明日卫家小馆的面条，他也只有忍气吞声的份：“……好，好吧。” 许会惠暗暗高兴。 她躺在床上翻来覆去，像她一样辗转反侧的食客数也数不清。 第二天早上，太平巷子里出现不少人。 他们眼底带着淡淡的青色，哈欠一个接着一个却又早早聚集到卫家小馆的门口，开始今日份的排队。 比他们更早到来的是苏锦宁。 食客们从卫家小馆的窗户往里看，可以看到忙忙碌碌的苏锦宁。一个个光滑圆润的面团在她的指尖诞生，一个接着一个放到一旁静候接下来的处理。 与其同时，厨房里几口锅子也在咕咚咕咚冒着热气，淡淡的香料味道顺着打开的窗户渐渐流淌而出，引得一群食客口水直流，根本无法将视线从窗户上挪开。 “我好饿……” “我也饿了……” “先吃个包子填填肚子吧？” 包子铺老板夫妇忙进忙出。 望着眼前长长的队伍，老板娘擦了擦额头的汗：“感觉好像变了，感觉又好像没有变过一样。” 老板默默点点头：“是啊。” 厨房里的苏锦宁还在忙碌个没完，炖煮好的卤肉要取出切割，汤汁需要开始调味，还有各种蔬菜食材也是重新研磨…… 对了，香椿还没送来？ 思绪刚刚落下，一辆破旧的三轮车停在卫家小馆的门口。 高中女生惊讶的看着门口的人群，暗暗咋舌不已。眼前排队人数之多，居然比她在过年时看到的还要夸张。 食客们也惊讶的看着她。 女孩定了定神，她从三轮车上抱下麻袋装的香椿，然后艰难地挪到卫家小馆门口：“您好，有人在吗？” 苏锦宁擦了擦手，从厨房里绕了出去。 她拉开大门，顺手接过女孩手上的筐子：“呜哇，好重。” “是不是太多了？” “不，也就今天一天的量。”苏锦宁看到女孩紧张担忧的模样，轻笑着回答：“对了，你要不要尝尝看？用你摘来的香椿做的面条？” 女孩吓了一跳：“哎？” 而后她迟疑的摇摇头：“不用。” 女孩脸颊红扑扑的。 她低垂着头，长长的睫毛蒲扇蒲扇：“等我奶奶病好以后我想带着奶奶一起来吃。” 苏锦宁恍然一笑。 她眉眼弯弯：“到时候联系我，我给你们特别招待。” 女孩重重点了点头。 等苏锦宁扫码付款以后，她高高兴兴的推门而出，行色匆匆的离开了。 食客们目送女孩离开。 等走了以后，才有人小声道：“这是何奶奶家的孙女吧？” “对，对，就是她。” “何奶奶？” “就是这条街上的环卫阿姨。” “她过年时清扫大街，结果滑到摔了一跤，听说骨折了。” “嘶……他们家情况不太好吧？” “是吧，所以那孩子才跑出来卖菜，还是个高中生呢！” 食客们唏嘘着说话。 还有人提议要不给她捐点钱，倒是有人插话道：“我儿子和她是一个学校的，学校之前给她捐过款。不过女孩子很是认真，除去给何奶奶做手术的钱以外其他钱都不肯收，说是自己能够攒起来的，而且我听说连做手术的钱，小姑娘都还写了欠条说要还给人家呢！” “嘶，这可真了不起啊。” “是吧！” 食客们三三两两说着话。 话语不经意间流入苏锦宁的耳中，她还不知道这么多内情，纯粹就是想高中生卖菜能帮上一点就帮一点，这才到市场要了女孩的电话号码。 苏锦宁垂首看着堆成小山的野菜。 那……就努力多用点野菜吧？这点野菜的话，卫家小馆还是来得及消化掉的。 苏锦宁将一麻袋香椿倒进盆里，等清洗干净以后就是进行二次的焯水和研磨。不同于昨日的做法，今日她还在里面加了别的香料增加香味，光是搅拌好的酱汁便足以让一群食客频频吞咽口水，探头探脑好奇到底是什么东西这么香。 “香椿吗？” “哇……这个味道也太浓郁了。” “感觉很特别！” “说实话，香椿做成酱汁以后看起来都不像是中式的面条了。” “哈哈哈哈哈你说出了我的心里话。” “我也这么觉得，特别像是青酱！” “味道不知道会是如何？” “会不会像意大利面？” “e……意大利面啊？” “有啥好惊讶的，你忘了苏老板还做过红酒炖牛肉，味道那叫一个好吃！” “的确，还是猪排饭也很好吃。” “……这也是，说不定会特别好吃。” “不过现在最重要的问题是——” “……”众人面面相觑，然后齐齐吐槽：“咱们要什么时候才能吃上啊？” 151. 第一百五十一章 特别招待日② 可不是嘛？ 食客们群情激奋,骚动不已的原因便是那越发浓郁的香味。 除去香椿的味道以外，最为诱人的当初卤肉的香气。丝丝缕缕的香味顺着窗户渐渐往外涌去，在一干食客身边经久不散,引得食客们频频吞咽口水,到最后连说话的精神都没有。 同时，排队也变成了一场煎熬。 食客们巴巴地立在门口,渴望的注视着卫家小馆。 同样，店里的苏锦宁也忙得不可开交。 既然是特别招待日,她也决定和过去一样由自己亲自处理。她一会儿调整汤汁,一会儿处理各种菜码，一会儿整理面条，像是陀螺般转个不停，稍稍空闲以后都忍不住要吐槽自己。 下回得找人帮忙才是！ 说是这么说,苏锦宁手上动作却没有停。 大块的牛腩切成大小合适的方块，然后用加盐的清水冲洗几遍,直至水色变清后再用厨房纸吸去多余水分，放到一边待用。 点火热锅,放入冰糖。 等冰糖半溶解的时候,浇入温水翻炒。 瞬间糖汁四溅而开。 外面围观的食客还在惊呼，苏锦宁却是一转铁锅，神奇的让四溅的糖汁又一次回归到锅内，正当糖汁不断沸腾时,苏锦宁又在其中加上少许花雕酒，直至糖汁渐渐变成棕褐色后出锅。 冰糖能够提鲜、增色,去腥。 而恰好的手法和时间则能让糖汁里不带焦苦味，保留原有甜味的同时还能拥有合适的颜色。 准备就绪后，再次热锅。 苏锦宁倒入牛肉块,先煸炒两三下而后将牛肉铺在锅底，用煎的手法让肉定型变色。 此刻宁可分开炒制，也不能一锅翻炒。 牛肉在高温的煎烤下渐渐变色定型，肉汁渐渐溢出的时候再翻炒片刻，随后倒入葱姜蒜继续炒上两下，然后沿着锅边浇上一勺花雕酒。 火焰腾空而起，卷上每一块牛肉。 炽烈的火焰给牛肉带上了特有的锅气，也让锅底黏连的焦化层融入汤汁之中，浓郁的香味腾空而起，又一次让外头的食客骚动起来。 “现在在做的是什么？” “是红烧牛肉吧？那香味绝了！” “光闻这肉香气，就知道肉的品质绝对是这个！”食客竖起大拇指，兴奋的嘟嚷着。 尤其是点到红烧牛肉面的食客，一个个眉飞色舞，仿佛已经尝到了味道。 这个时候苏锦宁开始下香料。 八角、桂皮、香叶、白芷、三奈等香料倒入其中。上好的牛肉无需用太多的香料，保持原有肉香的基础上用最简单的香料激发出更浓郁的味道。 等香味渐渐浓郁，苏锦宁往里面继续加入切片的胡萝卜、苹果和梨肉，另外再来上一些洋葱和芹菜段。 紧接着倒入处理好的汤汁，用店里常备的复制酱油调味，再来点老抽调色，最后放入黑胡椒碎，倒入清鸡汤继续炖煮。 为了让味道越发鲜美醇厚。 苏锦宁还用上了茶树菇，浸泡过茶树菇的汤汁倒入鸡汤内继续炖煮，另一边则将茶树菇放入炖锅中，等稍后与牛肉再一起炖煮。 小火炖煮的同时，再继续调味。 提鲜的白糖来上一点，增鲜的牛肉粉来上一些。 牛肉粉并不是什么海克斯科技。 它和鸡粉类似，是从牛肉、牛骨和牛脂里提取出来的纯天然调味料。 汤汁搅拌均匀以后，再稍稍品尝下味道。 苏锦宁用其余调味品稍稍调整下味道，等炖煮沸腾后挪入炖锅内，用小火继续熬煮。 清炖牛肉，炖煮得很不错。 酸菜牛肉，炖煮得也很不错。 苏锦宁挨个看看面条的近况，然后开始继续揉面团，搓面条的流程。 一团团的面条足足备满整排架子。 苏锦宁擦了擦额头的汗珠，终于能够停下稍微休息一会。 就在此刻，卫家小馆的大门被人推开。 苏锦宁连忙掀起帘子：“现在还没到营业时间——咦？你们几个怎么来了？” 进来的是几名服务员。 她们笑容腼腆：“老板，我们是来帮忙的。” “今天都说让你们休息了。” “没事，咱们就住在旁边。”带头的服务员乐呵呵的回答，“而且咱们也想蹭顿饭，你们说是不是？” 后头的服务员们连声应是。 她们一拥而入，等苏锦宁想要念叨的时候已经拿起扫把抹布整理起店铺：“老板去准备要用的食材吧？店里的事都交给咱们！” “哎呀！还没搞卫生呢！” “消毒柜打开了吗？碗筷有没有准备？” “桌上的调料罐装满了吗？收银台有没有准备好？” 服务员七嘴八舌说着话。 苏锦宁听得一愣一愣，环视忙碌得热火朝天的服务员们，倒是有些懊恼。 她光顾着厨房的事，哪里还记得大堂的事。服务员忙碌的同时还不忘往厨房里看：“嗬？老板，您今天真就一个人？” 苏锦宁点点头：“没错。” 服务员齐刷刷竖起一个大拇指：“牛！外面人可不比平时少！” 虽然预约有时间，但是能提前用餐也好。 外面的食客早早的排起长队，乍一看人数可不比平日少。 苏锦宁面上淡定，其实心里也敲起鼓来。 毕竟之前的卫家小馆只有如今三分之一的大小，每轮最多也只有十余名顾客。 而现在嘛…… 一口气可以进来几十名甚至于上百名！ 这样的压力嘛…… 苏锦宁深深吸了一口气：“没问题的。” 回到厨房以后她迅速垮下肩膀。 她看着满满当当的食材，陷入沉思之中：“要不还是再准备点材料……吧？” 话音落下，厨房门帘被人掀起。 苏锦宁转身看去，竟是看到李厨和牛厨。两人朝苏锦宁打了个招呼：“咱们过来帮忙呢。” 苏锦宁睁大双眼：“你们怎么来了？” 李厨乐呵呵的追上一句：“牛厨说万一你忙不过来哭鼻子怎么办，你可是咱们老板兼大厨呢。” 牛厨刚还在倒茶水润润口，听到这话就跳起来了。他怒目瞪着李厨：“我可没这么说，我只是担心老板累着而已。” 一把年纪的两人登时吵了起来。 原本还有些感动的苏锦宁瞬间变得哭笑不得，连连上手拉住两人：“哎哎哎别吵了！外面顾客还在看着呢。” 可不是嘛。 小小的窗户前挤着好几张脸，津津有味的观看着厨房上演的小剧场。 牛厨和李厨怒目而视，气愤的嘟嚷着。 他们你挤我一下，我撞你一下，一边往灶台旁边走一边还做些小动作。 还好等正式站在灶台前，他们也找回了专业能力。两人查看了几口炖锅：“牛肉类基本都处理好了？” “另外还要准备什么？” “就剩下葱油和炸酱了。” “行，那我们开始。” “来来来，离开业时间只有半小时了。” 有了李厨和牛厨的加入，苏锦宁的动作也迅速变快，更让她惊讶的是很快又有几名熟人推门而入。 先进来的是许久未见的周西棠。 而后宿江知带着林秘书也走了进来，跟在最后面的还有陆云和陆逸。 “你们怎么都来了？” “朋友圈里看到你要办特别招待日，咱们就一起过来了。”陆逸高高兴兴的回答，同时还不忘睨了宿江知和周西棠一眼：“哪里知道会在路上遇见他们两个。” 周西棠瞪他：“你什么意思？” 宿江知淡淡扫了陆逸一眼，他朝着苏锦宁道：“我担心你人手不足，所以和林秘书一起过来帮忙。” 最后赶来帮忙的还有苏庆平和卫温雅。 从一开始的感动到哭笑不得，也只是短短的半个小时。加上自发来帮忙的李厨、牛厨和几名服务员，营业准备的速度瞬间增快。 很快，十一点到了。 当卫家小馆的大门刚刚开启，食客们便纷纷涌入其中，瞬间坐满了所有的位置。一张张预约单迅速送到厨房的同时，汤锅里也早已下下数份面条。 一排排的面碗摆在桌上。 先放入煮熟的面条，叠上厚厚的牛腩，再浇上澄澈清亮的汤汁，再撒上一把葱花和芹菜，最后来上一点金灿灿的炸蒜蓉。 清汤牛腩面一碗碗端上餐桌。 许会惠和公公迫不及待的拿起汤匙，率先来尝上一口汤，然后迅速双眼放光：“唔——！就是这个味道！” 清澈透亮的汤汁香醇浓厚。 入口滚烫的温度让鲜味更加浓郁，当咽下汤汁的瞬间，身体仿佛被泡在高汤温泉之中，浑身上下都浸润着鲜香的味道。 另外还配着点自制的辣椒酱。 许会惠公公毫不客气的放上一大勺，再来嗦上一大口。爽辣的酱汁直冲脑门，引得额头汗珠如雨般落下，即便如此他也依然没有停下的打算，一口接着一口用力嗦面。 许会惠也想试试看放辣椒的味道。 偏偏孩子还在旁边，他盯着许会惠手边的面碗惨叫：“妈妈，妈妈！这碗面是我的啊——” 许会惠连连点头：“好好好。” 只是说着好的时候，她护着面碗愣是不愿意松开。 直到接着送上来一碗红烧牛肉面。 肥厚的牛腩、带着点焦边的胡萝卜和土豆散发着油润的光泽，配上焯水后的小青菜，鲜亮的色泽和那诱人的味道仿佛在向着许会惠招手：“喂快来尝尝我的味道呀？” 许会惠瞬间忘了清汤牛腩面。 她将清汤牛腩面送回儿子面前，自己则迫不及待的端着红烧牛肉面，美滋滋的夹起一大块牛肉。 许会惠老公：“…………” 他沉默一瞬：“老婆，这份是我的？” 许会惠白了他一眼：“我就尝一口！” 第一口当然得给牛肉——红烧牛肉面里用的同样是牛腩。肥厚相间的牛腩富有嚼劲，咬起来很有层次感。牛腩已经吸收了蔬菜的鲜甜，汤汁的咸香，每一次咀嚼都有不同的体验和感受。 紧接着是第二口。 入口的瞬间胡萝卜瞬间融化，清甜的味道在唇齿间流淌。 再来是第三口。 牙齿轻轻触碰，土豆便酥烂成泥，浸润满满汤汁的鲜香，土豆的口感绵密又丰富，好吃得不得了。 最后再来嗦上一口面。 手打的面条无比劲道弹牙，哧溜哧溜的一口接着一口那就一个字：爽！ 许会惠老公没忍住：“这都四口了！” 许会惠意犹未尽的擦擦嘴，将面碗送回丈夫面前：“瞧你那小气的样！” 说是这么说，她也有点忐忑。 很快服务员又走上前，一碗堆满了绿色的香椿面摆在许会惠的面前。 青绿色的酱汁厚重浓郁。 在绿色的酱汁之下是黄瓜丝、豆芽丝、肉丝和茭白丝的世界，再下面则是手制的面条。 一眼望去，像是看到了春天。 许会惠忍不住哇哦一声，先拿出手机连拍几张照片：“看上去好好吃的模样！” 152. 第一百五十二章 特别招待日③ 许会惠丈夫也忍不住探头来看。 不过扑面而来的香椿味道又让他望而却步,慢悠悠的享受起独属于自己的红烧牛肉面。 许会惠手持筷子，将面条搅拌均匀。 浓稠的酱汁裹在面条上，配上清脆爽口的蔬菜,一口下去鲜味瞬间门在口腔中爆发。 香椿如一缕清风在舌尖回荡。 独特的香气在鼻腔和口腔中肆意冲撞，像是一阵阵春风吹拂脸庞。 清汤牛腩面,红烧牛肉面。 两者面条的强烈味道不知不觉在唇齿间门消失,只留下香椿那独特的味道。 许会惠捧着脸颊：“好吃啊！” 她又夹起一大筷子,啊呜一口塞进嘴里。满满的酱汁让味道的冲击更加强烈，像是阵阵海浪扑打而来。 许会惠满足的一口接着一口。 她的丈夫吃着面前的红烧牛肉面,明明味道很好却忍不住频频向妻子看去。 食客中也有不少人点的是香椿面。 他们频频发出震撼惊喜的声音：“这是香椿面？” “太鲜美了！不可思议！” “好吃……我还是第一次吃到这样的面。” 一时间门,惊呼声不绝于耳。 别说其余食客像是一万个蚂蚁在心里爬似的闹心,就是立在门口的食客也开始骚动。 “听说没,说是香椿面特别好吃。” “啊？我当时看了名字特别奇怪就没选……” “哈哈我选的就是香椿面！” “好运气啊——” 原本还在忐忑的食客倒是成了幸运儿。 他们在周遭人欣羡的目光中骄傲的抬起胸膛,喜滋滋的模样着实让人侧目。 偏偏这还是提前订好的。 几名食客郁闷之余,又重新打起精神：“没事没事，咱们点的面也特别好吃。” “就是就是！” “卫家小馆的卤肉是最棒的！” 食客们一波接着一波涌入店铺,除去新奇的香椿面、熟悉的清汤牛腩面和红烧牛肉面,还有人吃上了熟悉的葱油面,怀念的炸酱面…… 每一种面条都带着回忆的味道。 隔壁中介店的人品尝的是葱油面，炸得酥脆的葱叶散发着熟悉的香气,蓬松焦脆的荷包蛋，再配上劲道的手擀面，熟悉的美味让人险些落下眼泪。 徐哥深深吸了口气：“就是这个味！” 出租车司机老许也来到店里，他有点遗憾的和朋友念叨：“可惜没有云吞面,那云吞面也是一绝呢。” “不要吃的话给我？”老于笑道。 “做啥梦！”老许警惕的将面碗往面前一挪，赶紧操着筷子将炸酱面搅拌得均匀，然后哧溜一大口：“就是这个味,地道！” 老于撇撇嘴，朝着孙哥念叨：“瞧瞧他，这叫啥？不知足！” 孙哥哈哈一笑，上来就是一大口汤。 卫家小馆里气氛热烈，而忙忙碌碌的苏锦宁抽出空隙，透过玻璃窗遥望满脸笑容的食客们，嘴角也扬起浅浅的弧度。 今天翻台的效率格外高。 用完面条的食客们还依依不舍，珍惜地将剩余面汤喝了个干干净净。 看着空荡荡的，仿佛能映照出食客脸庞般干净的面碗，食客们依依不舍的站起身来，满怀着遗憾而去。 为什么遗憾？当然是只能吃上一碗。 他们三三两两走出店铺，看着账单惊讶的反问：“你们吃的面多少钱？我吃的清汤牛腩面就……一十五块？” “我的红烧牛肉面也是。” “我点的是葱油面，你们猜猜多少钱？” “葱油面应该便宜点……十八？十五？还不对？卧槽，总不能十块吧？” “那倒不是，是十一块！” “卧槽……这也太便宜了吧？” “我随便吃碗拌面都得十五块了。” “这个价格也太便宜了，而且这是卫家小馆啊！” “肯定是因为特别招待日的缘故。” “对对……我就说苏老板心里是有咱们这些老客的！” 食客们满脸兴奋，叽叽喳喳说着话。 中午的营业到一点半为止，做完最后一份面的苏锦宁从厨房里走了出来，手上还端着几个碗。她招呼着所有人坐在一起：“来来来，大家快坐下吃饭！” 众人欢呼一声。 卫温雅接过女儿递过来的面条，眼含笑意环视四周：“没想到这么多人会来帮忙，宁宁你可得谢谢大家。” “阿姨，没事的。” “苏老板也帮了咱们许多！” “卫家小馆生意兴隆，咱们心里也高兴。” 不止亲朋好友们劝阻，就是服务员们也笑着回答。一名阿姨还笑着念叨：“以前我在超市当理货员，我女儿总嫌弃我丢人，都不愿意带同学回家，自打我到卫家小馆做工以后她可开心啦！” “我家孩子也是。” “我说我在卫家小馆上班，邻居都快羡慕死了！”服务员们你一句我一句，脸上洋溢着骄傲的笑容。 服务员还有没说出口的话。 最让她们开心的还有比过去超市高了许多的收入。整个太平巷子各家店铺里的员工，哪个不是羡慕得要命？能有这么一份好工作在手，服务员也乐得加把劲，争取长久做下去。 说是这么说，苏锦宁也不光口头感谢。 她回头就给众人算上加班工资，感谢一帮特意过来帮忙的员工。 剩下的都是亲朋好友。 苏锦宁还没说话，周西棠便连连摆手：“对咱们就不必那么客气了吧？” 苏锦宁哎呀一声。 她歪了歪头：“我原本还想做点别的给你们吃吃，这样看……就算了？” 周西棠瞬间门变了嘴脸。 她连连摇头，立马改口：“不不不！宁宁姐，您打算做什么吃的？” “你想吃什么？” “蟹黄汤包……？” “现在这个季节？” “嘿嘿，就突然想起嘛……那我要吃……唔咖喱牛肉？还想吃糖醋里脊，还有吃蛋黄南瓜，还有爆炒腰花、东坡肉、毛血旺……” “停停停停停——”苏锦宁伸手摁住周西棠的脑门，“让你说想吃的菜，不是让你点菜，你这家伙啊！” 周西棠乖巧坐好，可怜巴巴的看苏锦宁。 苏锦宁一拍额头：“咖喱块上回用光了，现在没有了、腰花没有、五花肉有是有只是做东坡肉时间门有点长、毛血旺的食材那是肯定没有……” “那糖醋里脊和蛋黄南瓜？” “行吧。”苏锦宁点点头，又看向其余人：“你们有没有什么想吃的。” 林秘书挺想吃水煮牛肉的。 可是想想自己还有个不会吃辣的名头在，唯有哀怨的看看自家boss。 宿江知想了想：“酸汤肥牛？” 林秘书瞬间门泄了气，直到旁边苏庆平补上一句：“再来个回锅肉吧？” 林秘书的双眼蹭的亮了。 回锅肉不像水煮牛肉那般香辣馥郁，却也微辣咸香！尤其是卫家小馆的回锅肉那更是一绝，想想林秘书的口水都快掉下来了。 他眼巴巴地瞅着苏锦宁。 苏锦宁同意的瞬间门，林秘书再也抑制不住自己的情绪，快乐的欢呼出声，然后又急急忙忙地捂住嘴。 苏锦宁转身往厨房走。 宿江知站起身，慢吞吞来上一句：“我去帮忙。” 陆逸、陆云和周西棠也站起身来。 几人挤挤挨挨，掀起帘子往厨房里走，倒是原本真想帮忙的牛厨和李厨被卫温雅拉住：“随几个孩子去吧？咱们还是坐着等比较好。” 牛厨嘿嘿一笑：“我在陆家工作的时候还没想过，有一点会我坐着，陆逸和陆云两人在厨房里帮忙呢。” 李厨惊讶反问：“他们是陆家的？” 牛厨点点头：“是啊，还有那个宿总……要是我没记错就是宿江知吧？星宿集团的老板，还有他的特助来着，唯独那个小姑娘我不认识……” 卫温雅笑道：“那是宁宁的朋友。” 李厨若有所思：“我记得，这女孩是人拐子案里另外个出来帮忙的吧？是个好姑娘！” 牛厨眨眨眼：“哎？不是厨师吗？” 他沉吟片刻，随即提出一个问题：“那他们几个会厨艺吗？” 众人齐齐陷入沉思。 与此同时，厨房里热热闹……好吧，是鸡飞狗跳。明明早上独自忙碌都轻轻松松的苏锦宁，短短片刻时候就觉得精疲力尽。 “勾芡用的是土豆淀粉，别用那个！” “等等——肥牛还是我来切吧，就你这切法等会锅里怕是多两手指头。” “你们两个别这样弄辣椒，小心辣眼睛。” “我说的是蛋黄上锅蒸，没让你们蒸南瓜！” 苏锦宁口干舌燥，头痛欲裂。 最后她怒而指向大门：“停停停！你们，统统给我出去！” 卫温雅等人也无需考虑。 看着兴高采烈进去帮忙的几人，现在又垂头丧气，可怜巴巴地从厨房走出来，众人迅速清楚答案。 留下自己一人，苏锦宁的动作迅速加快。 除去已经开煮的酸汤肥牛以外，苏锦宁将整条的猪里脊去除筋膜，用刀背轻轻松立即后切成长短一致，粗细均匀的肉条，再往里倒入葱姜水、盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。 再来是准备面糊。 苏锦宁用的是一比一的淀粉和普通面粉，加入蛋清搅拌均匀，做好的面糊要稍有流速，略微浓稠，将腌制好的里脊往里一倒搅拌均匀，就可以放到一边，准备稍后炸制处理。 再来是处理南瓜。 多亏苏锦宁先前动作迅速，这才得以让南瓜生着存活。她去掉南瓜的外皮，再切成大小一致的长条备用。 再来苏锦宁将蒸熟的咸蛋黄取出。 同用刀背将咸蛋黄碾压成泥，同样放入碗里备用。 先热锅烧水，倒入南瓜条。 焯水后的南瓜用凉水冷却，再裹上生粉。 这回热锅宽油，油温四成的时候下入处理好的南瓜，炸至南瓜表面金黄酥脆再捞出沥干油分。 处理完南瓜以后的油刚好用来炸制里脊。 顺着油锅边一根一根的下里脊，头一回不用炸得特别老，只要让上面的面糊定型凝固即可。等全部炸完以后再将油温提高，将所有里脊重新复炸一遍。 这回炸好的里脊金黄酥脆，香味扑鼻。 炸制的同时苏锦宁还调好酱汁，三下五除一的做完了糖醋里脊。 另外再来点底油，再加入一些黄油将咸蛋黄打散炒香，稍稍加上一些盐、糖、鸡粉，再用花雕酒在旁边淋上一圈，等咸蛋黄的香气完全被激发，且表面浮起泡沫的时候倒入沥干油分的南瓜，搅拌均匀后起锅。 这下，蛋黄南瓜也搞定了。 苏锦宁盛出蛋黄南瓜的同时，抬声喊着大堂里的人：“过来端菜吧？” 几人呼啦啦的凑上前来。 苏锦宁给宿江知一份糖醋里脊，给陆逸一份蛋黄南瓜，再给林秘书一份酸汤肥牛，然后左手牵着周西棠，右手牵着陆云，亲亲热热地走出厨房。 153. 第一百五十三章 此鱼非彼鱼。 特别招待日结束以后,苏锦宁等人又进入下一轮的菜单研究。 同样也是帮厨们先下手制作。 第一个送上前来的是周钢，他小心翼翼将蒸笼搁在桌上：“小笼粉蒸牛肉，请品尝。” 粉蒸牛肉是四川的传统名菜之一。 苏锦宁伸手掀开蒸笼盖,一股热气带着浓郁的香气扑面而来。等热气四散而开，蒸笼里那油润红亮的色泽便出现在三人眼前。 蒜蓉、葱白和辣椒粒为粉蒸牛肉增添了不少颜色,经过热油泼洒的米粉形成焦褐层的同时，也将粉蒸牛肉的米香和肉香彻底激发出来，营造成那震撼的香味。 色泽,香味没问题。 剩下的便是味道了。 苏锦宁持筷夹起一块牛肉 拎起来的牛肉富有弹力，在空中轻轻晃动,可即便如此,裹着的米粉也没有掉落的迹象。 黏合得很棒！ 苏锦宁张大嘴，一口吃下大块的牛肉。 吃下的瞬间,她双眼微微睁大。 这道粉蒸牛肉做得极好,一口下去软糯弹牙，越嚼越香,肉香和米香如海浪般一层一层扑打而来,香味在口腔和鼻腔里流转融合并越发强势。 苏锦宁哎呀一声,面露惊喜。 牛厨又夹起一块,面露惊讶。 至于李厨眉眼舒展，嘴角的弧度那是压下去又翘起来。到最后他还是忍不住表扬一句：“做得很好。” 周钢咧嘴一笑。 苏锦宁也点点头：“这道菜做得真的很好，不但蒸制的时间恰到好处,而且米粉也是用香料炒制后研磨的，并不是外面的成品米粉。炒米的时候添加了……小茴香？八角和桂皮？” “是的。” “很好，炒制的手法也很成功。”苏锦宁点点头，又竖起一个大拇指：“这道菜我同意。” 一旁的牛厨还有想法：“我还有个问题。” 他抬眸看向周钢：“粉蒸牛肉对蒸制的时间很有要求，因此你选择了更适合蒸制的牛里脊,同时为了防止牛肉过老，里面还用了小苏打腌制，对吗？” “是的。” “这样的确让牛肉的口感更为细腻，让吸收满肉质的米粉更是软糯鲜甜，麻中带辣，越嚼越香。虽然从味道上来说很棒，但是……” 牛厨话题一转，虎视眈眈的看着周钢：“你有想过客人数量多的时候，要如何把控蒸制时间吗？米粉蒸制时间太长会让米粉过早熟透，形成空囊，口感会随着时间变长而下降。” 周钢陷入沉思。 牛厨示意他继续思考给出答案，然后向其余帮厨示意：“继续。” 再来的是秋茂。 秋茂这回送上来的也是一道川菜：老妈蹄花。 很多人一提及川菜，脑海里就会蹦出一层红亮的辣油。事实上川菜的味道多变，辣味只是其中的一种而已，像是老妈蹄花在制作过程中完全没有用到辣椒，汤色乳白，猪蹄香糯软烂，滑嫩清香。 当然如果真的喜欢吃辣，也可以另外配一碟子辣椒油吃，味道一样非常过瘾。 先看模样。 乳白的汤汁几乎看不出油花，除去猪蹄外白芸豆和葱花是唯二的存在。 深深吸上一口，淡雅柔和的鲜香瞬间涌入鼻腔，轻轻叩击着味蕾的大门。 苏锦宁盛上一小碗汤。 她再用筷子轻轻一掐，猪蹄立马脱落，提起来颤颤巍巍，早已炖煮到肉酥软烂。 苏锦宁看了一眼。 秋茂用的猪前蹄，猪前蹄筋多肉少，炖煮以后的口感会更加劲道。 然后苏锦宁咬上一口。 猪蹄炖煮得很是入味，浸泡的时间很是充分，因此吃不出半点腥气，肉质软糯香甜，反复咀嚼都没有问题。 再来尝一口汤汁。 乳白色的汤汁无比鲜甜，同样也尝不到半点腥气。取而代之的，则是淡淡的胡椒和药香味。 苏锦宁咦了一声：“加了……当归？” 秋茂有些紧张的握紧拳头，大声应是。 苏锦宁咕咚咕咚吞下汤汁。 滚烫的汤汁冲入食道，脂肪的芬芳香气在身体里横冲直撞，浑身上下似乎都泛起一缕热气。 苏锦宁扇了扇风：“调味很不错。” 秋茂抿紧嘴唇，听出店主的言下之意。 调味不错，就是别处还有遗憾？ 果然下一秒李厨便接话道：“的确不错，唯一的问题是炖煮的时间还是稍稍不够，要是再长上半个小时口感会更好。” 虽然没有周钢那份的震撼，倒也在优秀的范畴，李厨态度还算可以：“下次还得控制好时间。” 秋茂小声应了是，有些郁闷的退开。 另外几名帮厨的手艺要逊色一些，或是不功不过，或是没放开手，更有人出了差错得到李厨一顿痛批。 紧接着是苏锦宁三人的菜品。 率先上菜的是李厨，上的是一道肥肠鸡。 锅子还没端到桌上，一股冲鼻的辣味便先涌来。苏锦宁嗅了嗅辣香味，倒吸了口凉气：“李厨？你这里头是放了几种辣椒啊？” 这架势，没五六种都不一定能有这样。 李厨将锅子亲手搁在桌上，嘴角上扬：“来，猜猜看？” 牛厨嗤之以鼻：“你这家伙！” 苏锦宁喊上一群帮厨，纷纷伸出筷子夹起菜来。 苏锦宁先尝一口鸡肉。 鸡肉已然剔骨，肉质滑嫩麻辣，浓烈的味道在口腔内飞舞，将辣味的火苗送往深处。 再来一颗肥肠。 肥肠没有丝毫的腥气，q弹且富有韧劲。里面的脂肪入口即化，浓郁的汁水流淌在舌尖，将先前的辣味再一步推向。 苏锦宁嘶了一口气。 牛厨啧了一声：“里面居然还有柠檬？芹菜？洋葱？香味很复杂，起码得用了十种配料……” “辣椒呢？” “干辣椒、青红辣椒、青花椒……还有花椒油？” “感觉还有泡椒酱？” “对，对。豆瓣酱配上泡椒酱，嘿！里面还有复合的辣椒油味……” 多重的复合味道，就连牛厨和苏锦宁都有些摸不着头脑。看见难倒两人，李厨心情大好：“的确有泡椒酱，这个酱也是我自己做的，味道不错吧？” 苏锦宁和牛厨连连点头。 强劲的辣味像是一股飓风直击味蕾，将味蕾冲击得七晕八素。滑嫩的鸡肉和劲道的肥肠意外的搭配，乘坐着飓风向味蕾发出最后的号角，一遍又一遍轰炸着舌尖、食道和全身。 嘶哈嘶哈的吸气声在周遭回荡。 帮厨们抹着额头的汗珠，难掩面上的激动。他们聚在一起，叽叽喳喳思考着做法，时不时还因为不同的见解争吵起来。 再来是牛厨。 他端上来的是两道时令菜：油焖笋和腌笃鲜。 这两道江南地区的名菜也是牛厨过去每年都要做的，早已熟练到不行。 苏锦宁和李厨先前就看到他捣鼓了好久。 个大肥美的冬笋用小刀割开外皮，露出里面淡色的模样，剥开并去除不必要的部分以后，剩余的笋切成两段，嫩的部分可以用来做油焖笋，而稍稍老一些的部分拿来做腌笃鲜。 再将冬笋切成薄片。 随后再给咸肉去皮，也切成薄片。 顺带一提咸肉也是牛厨自己腌制的。 他满怀得意：“陆家人都吃惯了我做的咸肉，陆老爷子还特意打电话问我讨要了一些。” 咸肉的颜色非常漂亮。 层次分明的咸肉光是看着都让人觉得赏心悦目，更不用说其咸甜肥美的味道。咸肉里面的油脂随着蒸煮时间的变长而逐渐融化，让咸肉的香味全数浸润到汤汁之中。 还没吃，就能想象到味道有多棒。 苏锦宁夹起一块排骨，只见排骨已是炖得软烂，稍稍一吮就瞬间从骨头上脱落下来，每一寸肉丝都吸饱了汤汁，每一次咀嚼都让汤汁喷涌而出，让鲜味扩散到口腔的每一处。 腌笃鲜。 腌是指咸肉，鲜指的是放入其中一起炖煮的咸肉，而笃则指的是炖煮，只有用小火炖煮才能让食材的鲜味渐渐溢出，交织融合再一起。 即便在爽辣的肥肠鸡后上场，这道腌笃鲜也毫不逊色，更不用说还有油焖笋这道助手。 鲜嫩爽脆的笋尖吃起来咔嚓咔嚓的。 浓郁的酱汁、油润的色泽，还有那完全没有丢失丝毫的清甜回味。在腌笃鲜后再来上一口油焖笋，简直就是冬笋的双重奏。 最后是苏锦宁。 她做得速度非常快，快到让人有些惊讶。 等看到菜色，所有人更是齐齐一愣。 李厨扬起眉梢：“这不是香椿鱼……不对？这不是香椿鱼。” 苏锦宁哈哈一笑：“是香椿鱼。” 只是此鱼非彼鱼，她之前做的是没有鱼的香椿鱼，而这回做的则是有鱼的香椿鱼。 薄薄的黑鱼片包裹在香椿的外侧，再裹上一层面糊炸成弯月的模样，摆在盘里的模样就像是一条条精致的炸酥鱼，又像是一轮轮月牙。 旁边还摆着特制的酱汁。 李厨和牛厨相视一眼，喊着几名帮厨一起品尝。 李厨夹起一根香椿鱼。 外层的面衣要比一般香椿鱼用的稍稍厚重一些，放入口中轻轻咬下，酥脆的喀嚓声瞬间在耳边奏响。 他微微一怔，然后露出震惊的眼神。 李厨垂首，看向咬开的面衣：“居然还加了小茴香？” 原本还以为绿色的颗粒是香椿，没想到居然会是小茴香。加入小茴香的面衣因为颗粒的存在而变得更加酥脆，口感简直无与伦比。 外面松脆，内里则是绵软的鱼肉。 而再往里又是一种全新的香气炸弹：香椿。 黑鱼肉和香椿的精华都被面衣紧紧包裹，浓缩的精华在牙齿碰撞的瞬间喷涌而出，就连普通的面衣也增添了独特的味道。 更让人惊讶的是—— 牛厨不可思议的喃喃着：“小茴香和香椿……居然能这样搭配？” 一群帮厨也是目露震惊。 他们交换着视线：“好吃，好特别？” 那配上酱汁呢？ 苏锦宁提供的酱汁有三种：蛋黄酱配小茴香的特制酱汁、酸甜口的沙拉汁以及麻辣酱汁。 三种酱汁又赋予香椿鱼完全不同的味道。 醇厚的蛋黄酱激发了鱼肉的鲜甜，让炸物的味道更是馥郁，香椿的味道在最后涌入，去除了油腻的口感增加独特的味道。 酸甜沙拉汁更加开胃。 炸物的油腻被处理得一干二净，香椿和小茴香的味道得到最大限度的突出，鲜甜的味道让人惊奇无比。 最后是麻辣酱汁。 夜里的烧烤摊子炸物摊子都爱用麻辣酱汁，浓郁的辣味会让人更受刺激的同时，也降低了对鲜味的阈值。 偏偏作为野菜的香椿吃的就是鲜美。 麻辣酱汁能和香椿搭配吗？李厨稍稍有点怀疑，只是放入口中的瞬间他的怀疑如春日融雪般迅速消退，只留下一声感叹：“好吃。” 三种酱汁，分别有自己的味道。 李厨感受着香醇的风味，又一次将筷子伸向餐盘。 只是这回他落了个空。 李厨定睛一看，盘里里的香椿鱼已是一根不剩，早已被瓜分得干干净净。 154. 第一百五十四章 西班牙海鲜饭。…… 李厨额头上蹦出两青筋：“你们这些家伙。” 牛厨叼着一根香椿鱼,三下五除一的咀嚼吞咽：“先到先得谁让你磨磨唧唧的。” 李厨想打死牛厨。 苏锦宁连忙拦住怒目而视的两人，心情不错的提问：“感觉怎么样？” 李厨竖起大拇指：“好吃。” 牛厨也附和着：“好吃，就是有一点不好。” 苏锦宁歪了歪头。 牛厨哀愁地叹气：“数量太少了,起码再多一倍吧。” 这点，李厨也认可。 站在一旁的帮厨们也没忍住，纷纷点头着：“没错，就是这样。” 苏锦宁翻了个白眼。 她双手拍在桌上：“好了好了，不准瞎扯,咱们来确定下这周的菜单吧？” “香椿鱼的话算点心？” “刚好这个季节，可以和榆钱饭做个春季野菜特典？” “说起榆钱饭,其实槐花饭也不错。” “这两种做法简单,味道也很不错,可以记上作为点心？” “不错,那原本的点心组合？” “唔……要不换成面果？做多个模样,再裹上不同的馅料？” “可以，馅料还得再尝尝。” “行，没问题。” “粉蒸牛肉如何？” “再尝试几次，确定蒸制时间以后即可。”苏锦宁想了想。 她话音落下，周钢重重松了口气。 秋茂眼巴巴的看着众人，直到听见他做的老妈蹄花也定下后瞬间喜上眉梢。 另外定下的还有李厨的肥肠鸡、牛厨的油焖笋和腌笃鲜,还有另外一名帮厨所做的避风塘鸡翅,最后又敲定了一个黑椒杏鲍菇牛肉粒。 “还差两道菜……” “要不弄点其他的？”苏锦宁若有所思，“之前我做红酒烩牛肉的时候,食客们也颇有兴致。” “西式的菜色啊……”李厨有些犹豫。 “唔？不错啊。”倒是牛厨眼前一亮，颇有兴趣。 “老牛你会西餐？” “陆家也有好几位西厨的。”牛厨挺了挺胸膛，兴致勃勃的说道：“而且料理都有共通之处，像是老板说的红酒烩牛肉,实际上也是一道家常菜嘛。” “牛厨有什么想法？” “西班牙海鲜饭如何？国内的话像是惠灵顿牛排、法式香草羊排、迷迭香烤鸡之类都是非常受欢迎的菜色，另外还有意大利面、烩饭以及各色浓汤，或者像是拿破仑、巴斯克蛋糕之类的也不错？”牛厨很快给出不少参考。 李厨更加慎重一些：“为了保证店铺品质，还是要试做一下尝尝味道？” 苏锦宁点点头。 牛厨想了想：“那我就来做一道西班牙海鲜饭，再来一份酥皮奶油蘑菇汤如何？” 苏锦宁点点头：“我的话……还是点心。” 西班牙海鲜饭的食材还得提前向孙哥预定，今天显然是做不来的，因此牛厨决定先来做个酥皮奶油蘑菇汤：“不过店里只有白蘑菇了，就先用白蘑菇做吧？” 苏锦宁和李厨比了个ok。 确定没问题以后，牛厨也正式开做。 他先做的是汤的部分。 牛厨从中间将鸡胸肉片开，变成薄薄的大片，再用岩盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制。他一边动作利落的操作，一边顺口说道：“要是有上好的烟熏火腿会更好……不过那样的话味道又要更改过。” 腌制的期间，牛厨将洋葱和大蒜切成丁，然后再将白蘑菇也切成薄片待用，随后融化开一块黄油，倒入面粉将其搅拌均匀，用小火慢慢炒上片刻，直到面糊颜色渐渐泛白，再次有油水融出的迹象便是炒好了。 再来往里面倒入纯牛奶。 接下来牛厨耐心地用蛋抽搅拌牛奶，让三者逐渐融合为一体，这里的搅拌是必须的，一旦停下便会容易粘底。 随着温度的上升，锅内渐渐起了变化。 苏锦宁看着汤汁渐渐变得浓稠厚重，随着蛋抽的移动留下渐渐消退的波纹，甚至有类似于淡奶油的质地以后牛厨又拿起清鸡汤，慢慢地加入汤汁之中。 他搅打的动作依旧没有停下。 一直搅拌到汤汁彻底均匀以后，牛厨才拎起锅子通过滤网，去除掉一些多余的小疙瘩。 再来是热锅放上鸡胸肉煎熟。 锅底不用放油，留下的焦褐层也不用管。等鸡胸肉两面煎熟后取出，再在锅内放入黄油，倒入洋葱和大蒜丁爆香。 等香气升起，再放入一部分白蘑菇片。 牛厨在锅里倒入半瓶子白葡萄酒：“蘑菇片就得用白葡萄酒，或者起泡酒才行。淡淡的酸甜味能让白蘑菇的香气更加浓郁，也更加好吃。可惜的是蘑菇的种类稍微有点少，如果能放写鸡枞菌或者松茸的话，味道会强烈许多。” 果然，香味渐渐浓郁。 同时酒水也让煎制鸡胸肉时的焦褐层融化，让白蘑菇片里又多了些许淡淡的肉香气。 炒好的白蘑菇片搁在奶油汤内。 这时候牛厨调成小火，用盐、鸡粉、白胡椒粉给汤汁调味的同时还得继续用蛋抽搅拌，并加入淡奶油继续熬煮，最后洒上一些鸡胸肉即可。 汤底搞定，至于酥皮嘛…… 牛厨厚着脸皮从冷冻室里取出一块——这是之前苏锦宁做的点心剩下的。他将酥皮切成合适的大小，然后将汤汁舀到小盅内，再将酥皮小心的粘合再盅碗边缘，最后刷上一层蛋黄液就可以放入烤箱内，用200°烤制20分钟即可。 透过烤箱，可以看到酥皮迅速膨胀，最后变成蘑菇造型的同时酥皮的香味渐渐涌现而出。 牛厨戴上手套，取出盅碗。 他挨个放在众人面前：“来，尝尝吧。” 苏锦宁拿起勺子戳破酥皮。 随着脆响声，酥皮片片落入汤碗的同时热气裹挟着香味也一涌而出。 口水不自觉地分泌。 苏锦宁舀起一勺酥皮和奶油蘑菇汤送入嘴里，酥皮松松脆脆，奶油酱汁厚重浓郁，仿佛带着苏锦宁回到年幼时光，第一次品尝酥皮汤的时候。 那是童年里的回忆。 滚烫的汤汁让人嘶哈嘶哈的吸着气，浓郁的奶香在口腔中回荡，就连呼吸间也只剩下馥郁的芬芳。苏锦宁双眼亮晶晶的：“好喝！” 李厨也点点头：“孩子应该会很喜欢。” 苏锦宁也附和着：“喝的时候简直回到小时候，第一次尝到酥皮浓汤就是这种感觉吧？” 仅仅用了白蘑菇就有这样的香气。 如果换成更多种的蘑菇那又会是如何的味道？苏锦宁光是想想，便满满都是期待起来。 牛厨难得有大放光彩的机会，第一天趁着午休时间，他也是斗志满满的忙碌起来。 苏锦宁和李厨等人难得轻松。 他们围在牛厨身边，好奇地看着牛厨操作。 牛厨一边备料，一边给众人讲解西班牙海鲜饭：“事实上正宗的西班牙海鲜饭里是没有海鲜的，用的是兔肉和鸡肉。” “……就老婆饼里没老婆呗。” “……也是。”牛厨哈哈一笑，“后来传开以后，兔肉被从里面取消，重新放入了海鲜。” “另外。”牛厨又取出一种材料，“西班牙地区用的是当地常见的白豆角，而咱们用的则是这边比较常见的绿豆角。” “还有……原版里面也没有洋葱和大蒜。” “等等？那不是和原版的食材几乎都不一样吗？”帮厨忍不住好奇问道。 “没错，因此又会称用兔肉和鸡肉的海鲜饭为巴伦西亚海鲜饭。”牛厨乐呵呵的解释清楚，同时他也将材料基本备好。 洋葱、大蒜、番茄、红菜头和欧芹切丁。 甜椒切小块，鸡腿去骨切块，另外还要用白葡萄酒给藏红花泡一泡，最后牛厨还不忘喊了名帮厨先给海鲜们清理一下。 锅内先放橄榄油，然后将鸡肉、鱿鱼圈和墨鱼片放入其中炒制。炒香以后再放入对虾和部分豆角继续炒制，此刻再加入洋葱沫、大蒜沫和甜椒碎继续炒制，再来放入黄姜粉、红椒粉、藏红花和泡过藏红花的葡萄酒汁。 此时的香味已经非常浓郁。 牛厨还没有停下的打算，他倒入番茄丁继续炒制。等到番茄半软，再加入花蛤，最后加入泡过一夜并碾碎的生米和鸡汤炖煮，轻轻搅拌均匀，让生米完全沉入汤汁中。 牛厨盖上锅盖，改成小火炖煮。 从这里开始，西班牙海鲜饭便无需搅拌，只有小火沸腾煮上20分钟，再将剩余的海鲜食材摆在最上方即可，继续盖上锅盖炖煮五分钟。 炖煮结束，还不能掀开锅盖。 焖上五分钟能让西班牙海鲜饭的味道更好。 掀开锅盖，伴随热气腾空而起的是强劲的香味。比起柔和温润的酥皮奶油蘑菇汤，西班牙海鲜饭的味道要强烈震撼得多。除去海鲜的鲜味以外，各种食材的香气也交织扩散，肆意而开，强而有力的彰显存在感。 最后一步是撒上欧芹碎。 牛厨连锅子一起端到桌上：“来吧！” 苏锦宁率先盛起一碗米饭。 米饭已被姜黄粉染成金黄色，如宝石般烁烁闪光。她用汤匙舀起一勺米饭，连带着各种蔬菜碎一起放入口中：“……唔！” 牛厨在米饭上也改良了。 西班牙海鲜饭因着当地米饭的特性，口感会更坚韧一些，吃起来就如同夹生一般。而牛厨用的是东北米，能在长时间泡发炖煮后也能保持原有的颗粒感，同时口感软糯有嚼劲，更符合国人的口味。 其次是各种食材的味道。 明明闻的时候每一种食材的存在感都颇为强烈，可是一勺米饭下去所有的食材却交融在一起，牵着手唱着和谐的乐曲。 浓郁的酱汁包裹着每一颗米饭。 颗粒感十足的米饭在舌尖跳跃，将食材的香味带往食道深处。满满当当的食材，每一口都能吃到不同海鲜的风味，每一次都是独特的组合，各种搭配让人新奇的同时更让人食欲大增。 苏锦宁满足的咽下一大口：“……好吃！” 155. 第一百五十五章 面果。 这两道菜色不用多说,很快也加入菜单之中。 除此以外苏锦宁也有自己的想法。 她托着脸颊思考：“既然有一道西班牙海鲜饭，一道汤，要不再加一份西式点心？” 牛厨也坐了下来：“蛋糕？布丁？” 苏锦宁想了想：“唔……果然还是蛋糕吧？” 蛋糕的种类非常多。 苏锦宁接触蛋糕的次数不多，想要做出让人眼前一亮,并且配得上卫家小馆招牌的蛋糕并不简单。 接下来几天李厨、牛厨、帮厨和服务员们纷纷吃到了许多种类蛋糕,就连空气中都弥漫着甜甜的香气,让食客们忍不住小声嘀咕：“怎么像是进了蛋糕店？” “对对，有股甜甜的味道。” “我知道！听说是苏老板在做蛋糕。” “哎？苏老板做的蛋糕？” “苏老板不是中厨吗？怎么开始做蛋糕了？” 话音刚落就有人反驳：“怎么不行？” 他高高抬起下巴：“我就吃过苏老板做的豆腐布朗尼！” 一时间,不少食客附和着。 有人连连点头：“啊,啊我记得，上回的豆腐布朗尼可是极品！” 说起豆腐布朗尼，食客们围作一团。 有人陶醉地捧着脸颊：“对，对,外皮类似曲奇饼干般酥脆，里面却是蓬松又绵软,湿润又扎实,绵密又香醇。” 还有人连连点头，赶紧附和：“还带着巧克力的苦涩和坚果的香气。” 先前带着点怀疑的食客登时不说话了。 毕竟看众人的反应,豆腐布朗尼的味道绝对没话说。 没吃过豆腐布朗尼的食客也开始心猿意马,恨不得能早早品尝到美味。 而苏锦宁也望着眼前的蛋糕，露出欢喜的笑容：“成功了！” 更换菜单的第一天,总是最为热闹的。 食客们在卫家小馆的门口排起长队，满眼期待的便是新一轮的菜单，并且纷纷讨论起菜单里会有什么。 “蛋糕吧。” “蛋糕吧。” 几名食客不约而同地说道。 提问的食客翻了个大白眼：“这不是屁话？咱们就说还会有什么？” “说起来早上货来的时候我看到有淡菜。” “淡菜？哦哦海虹是吧？” “冬瓜淡菜汤？” “酱爆淡菜？” “指不定不是中餐做法也可能吧？” “不会吧？” “怎么不会,这两天不都有蛋糕的味道？能做蛋糕做西餐也可能吧。” “西餐啊……” “我不太能接受哎。”食客们倒是升起不少担忧，唯恐今天的菜单大变样。不过马上也有人提出反驳：“不可能，早上我还看到有冬笋。” “我记得还有猪蹄来着。” “对,对！”这下有人眼前一亮，“西餐有……猪蹄吗？” 众人面面相觑，瞬间放下心来。 想来卫家小馆不会这样轻易放过自家大本营，突然跳反到西餐去的。 店铺外，食客们众说纷纭。 店铺里，厨师们忙忙碌碌。 卫家小馆的厨房俨然已成为战场。 所有人如临大敌，忙忙碌碌不可开交。 周钢和秋茂获得了制作权利，正谨慎小心地捣鼓着菜品。牛厨处理完自己的菜品，正在督促检查其余帮厨的进度，而苏锦宁和李厨正在捣鼓一堆面果。 面果第一步是准备馅料。 上好的金丝小枣去皮去核，再提前用蒸锅蒸熟。在李厨取出蒸熟的枣肉碾压成泥，再放入砂糖和菜籽油炒制成枣泥的时候，苏锦宁则忙着揉面。 先将酵母放清水里融开，再往里倒入红曲粉一起澥开，倒入中筋面粉里以后再加一些许泡打粉和白砂糖。 揉面是个轻松活。 也就苏锦宁随口和李厨聊天的功夫，面盆已经变得干干净净，程亮如新。她将面团移到案板上继续揉搓，面团要反复揉搓，让面团彻底吸收水分，变得越发滋润绵软，而颜色也更均匀好看。 等到面团揉得差不多，苏锦宁将面团搁置在一旁醒发，又凑过去看枣泥的状态。 枣泥要炒得半干，能揉搓成球的样子。 苏锦宁捻起一块尝了尝：“唔，哇哦，好甜。” 李厨点头：“甜吧？我都没加多少糖。” 他枣泥取出再重新过筛：“尝了口把我都吓到了。” 枣泥过筛是个麻烦事。 苏锦宁叫上两名帮厨一起帮忙，加快捣鼓枣泥。也就是这个期间，她将醒发好的面团拿出继续揉搓，再醒过一遍，再揉上一回，直到面团的颜色均匀融合，且面团柔软滋润为止。 等枣泥搞定，面团也揉好了。 苏锦宁将面团搓长，分割成一个个小剂子，堆叠在盘子里。等面团搞定，李厨也将枣泥揉搓好，甚至还往里加了切成丁的鲜枣肉。 先将面剂子放在掌心里按成稍厚的圆形，再用虎口托住面剂子，边搓边转，让面剂子紧紧包裹住馅料。 第一步处理的时候无需包得特别好看，只要揉成稍稍长一些的造型，稍后再进一步修饰即可。 揉搓好的面团稍稍揉成带长条的模样，在顶部轻轻按出一个凹坑，再用牙签的背面在上面摁出一个小洞。 回到反面，将这一边的揉搓圆乎，再用牙签尖的部分戳个小洞，里面放上一颗黑芝麻。 最后手指轻轻在面团表面按压几下，让面团形似大枣，此时放在掌心里已和真的大枣有了五六分相似。 剩下的便是放到盘里开始发酵。 剩下的面团则加入一点点可可粉，让面团的颜色更深一些，这些搓成细长条，和面团分开两份分别准备蒸熟。 诸事准备就绪，店铺也正式营业。 食客们三三两两走进店铺，落座的第一件事便是拿起菜单细细查看。 “嘿，还真有西餐！” “居然是西班牙海鲜饭！” “怪不得有淡菜呢。” “西班牙海鲜饭份量有点大啊……咱们还是吃肥肠□□？”双人的食客遗憾的瞄了眼，很快将目标转向前面。 “还有蛋糕呢。” “蛋糕在哪里？嗯……是这个？”食客们不约而同翻到最后一页，然后齐齐露出迷茫的神色：“巴巴……露亚？这是什么？” 乍一听就和念咒语一样。 服务员笑着介绍：“这是一款以柠檬香气为主的蛋糕，味道很是特别！” 食客们眼前一亮。 有人小声询问：“这款蛋糕就是苏老板亲手制作的吗？” 服务员慎重点头：“是的。” 一时间食客们脸上都露出兴奋的喜色，几乎所有人都将这道甜点点上。 “点心里还有个……枣点？这是啥？” “不知道……要不点一份？服务员，这个枣点是什么？” “这款是面果大枣。” “原来是面果大枣啊。”食客恍然大悟，侧首和同桌人说道：“有点像包子，里面裹着馅料，外头做个大枣的造型。” “哦哦。” “是包子？”旁边的食客竖起耳朵，原本想勾选的动作一停，换成了其他点心。倒不是他们觉得会不好吃，只是头一天大家都想选点味道最棒或者最特别的。 厨房里，苏锦宁等人却是不知情。 他们还在将第一批面果放入蒸笼，开始蒸制。 面果在蒸熟以后还有最后一道工序。 苏锦宁小心翼翼地取出蒸熟的面果，在上面裹上一层锡纸。她的双手轻轻揉搓着锡纸，靠着双手的触觉做出大枣的纹理。 等再次打开锡纸的时候，下面的面果已遍布大枣般的褶皱，配合上油润的色泽，看着简直是大枣本枣！ 这还不够！ 苏锦宁又取出刚才单独制作的面团，轻轻取下一小撮。她将一小根面团轻轻摁在面团预留好的凹槽内，做出枝条的模样再摆入盘中。 这回是真的完美。 无论从造型也好，不规则的纹路也好，不能说和大枣一模一样，只能说毫无区别。 就是点菜的菜单让苏锦宁一愣。 食客选择最多的点心居然是柠檬巴巴露亚？苏锦宁神色古怪：“哎？真的没搞错吗？” 要说柠檬巴巴露亚是合格线，那面果大枣算得上是优秀线的成果了。 苏锦宁鼓起脸颊，有点郁闷。 倒是李厨哈哈一笑：“毕竟难得做一回蛋糕，怕是食客们也很好奇味道会是如何吧？” 苏锦宁想了想：“也是。” 食客们并不知道厨师们的讨论，他们的注意力很快被接连送上来的菜色所吸引。 鲜美醇厚的老妈猪蹄和腌笃鲜、软糯劲道的粉蒸牛肉、麻辣咸香的肥肠鸡、酱浓脆嫩的油焖笋、真有鱼肉的香椿鱼、清甜醇厚的榆钱饭、芬芳馥郁的槐花饭。 每一道菜都让人如痴如醉。 同时不少食客也看向点了西班牙海鲜饭和酥皮浓汤的餐桌。 西班牙海鲜饭上来的锅子比人脸都要大上一圈，青口贝、花蛤、鱿鱼圈、墨鱼片还有对虾摆在上头，金灿灿的米饭掺杂着各色蔬菜，瞧着就诱惑力惊人。 每一勺都是满满的食材。 看食客们那满意的模样，就知道这道菜的味道绝对不会差。 而另一边也有食客在看酥皮汤。 蓬松如蘑菇般的酥皮，配上里面厚重醇厚的汤汁，听着哧溜哧溜喝汤的声响，食客们也禁不住随着动作哧溜哧溜。 “感觉很好喝……哎？” “要不咱们再点两份？” “你摸摸你肚子，它同意吗？” “……”食客摸摸圆滚滚的肚皮，感受着站起身腰带都要绷断的感受，瞬间没了精神。 后头还有点心呢！ 思绪落下的同时，点心也送上前来。 食客们好奇地看向柠檬巴巴露亚。 这道名字独特的点心最早起源于德国的巴伐利亚，而后传到法国。在经过法国甜点厨师的巧手改造以后，这道点心就此大发光彩。 清新的颜色，柠檬的香气。 当这道甜点出现在桌上，瞬间虏获了女孩子们的芳心——当然少数喜欢可爱事物的男孩子们也双眼放光，目不转睛的盯着小蛋糕。 当然最重要的是味道。 食客们拿起汤匙，轻轻滑下去，顺滑的质地说明它的主体是慕斯，中间稍稍有些阻碍的部分是颜色深一点的夹心。 食客们舀起一勺，放入口中。 本就在鼻尖缭绕的柠檬香气变得越发浓郁，醇厚的味道轻轻跳跃，在顶部的青柠碎屑更是提升了酸味的层次感。 而里面的是布丁……夹心？ 冰冰凉凉，□□弹弹的口感让人很不可思议，要比慕斯层稍甜一些的味道让食客的眉眼舒展，沉浸入柠檬的世界中。 四周到处都是柠檬。 这里是柠檬的戏水池，是柠檬的游乐场，清凉的味道带着食客们回到夏日，也让本来躁动的身心骤然恢复平静。 “好好吃。” “有点酸，但意外的很美味。” “这个颜色也好看。” “真的，好漂亮的小蛋糕！” 食客们议论纷纷。 就在此刻一桌食客的惊呼声吸引了所有人的注意：“呜哇，这是什么啊？” 156. 第一百五十六章 罗贝尔先生。…… 众人齐刷刷的看去。 惊呼出声的食客正盯着桌上的一碟子点心发呆。 顺着他们的视线再看,众人齐齐一愣。 久久有人小声道：“这是大……枣？” 众人猛地醒过神来。 有食客惊讶抬声：“这是面果大枣？” 坐着的食客发了发愣。 他惊疑不定地拿起大枣，入手的绵软和大枣稍有区别的同时,也让食客稍稍松了口气：“吓死了,我还以为是真的大枣。” “真的像。” “我看到服务员端上来的时候，还以为我眼睛花了。” “不知道是什么味道？” “唔！”放上口中的食客双眼大睁，柔软的面皮十足劲道，里面的枣泥细腻甜蜜,而里面的鲜枣肉则增加了枣泥的口感,似枣非枣的口感让人如处梦境,忍不住又咬下一口。 食客吃完一颗面果大枣。 他舔了舔嘴唇,迫不及待地拿起第二颗。 旁边的食客没忍住：“味道怎么样？” 他竖起大拇指：“就两个字：牛逼！” 登时一群没点面果大枣的食客后悔了。 偏偏面果大枣的份量还挺实在，又是面点，摸了摸自己那突出的肚腩，食客们不得不含恨而去。 当然,走之前还吃完蛋糕。 柠檬巴巴露亚的香气弥漫再整个大堂内，引得刚刚进来的顾客目露疑惑：“周先生，您说的是中式菜馆？为什么闻起来像是一家蛋糕店？” 走进来的是一名外国人。 他看起来四五十岁,身材高大，头顶微秃,一双雾霾蓝色的眼睛颇为引人瞩目。 周导也有点疑惑。 他环顾四周，然后带着同行人往里走：“罗贝尔先生,这的确是家中式餐馆。至于味道……或许来源于……那种点心？” 周导注意到顾客桌上的小蛋糕。 罗贝尔先生好奇看去，同样也注意到淡黄色的小蛋糕：“哎呀？这不是柠檬巴巴露亚吗？看上去很可口的模样。” 一行人纷纷落座。 罗贝尔先生翻看着菜单，有些疑惑地扬起眉梢：“这家店……只有这么几道菜？” 周导笑道：“比以前还多了不少。” 罗贝尔先生：“……”这样还叫多？ 他将疑问吞回肚子里，然后看向菜单。 然后罗贝尔先生又又又疑惑：“中国的中式餐厅……还卖西班牙海鲜饭？酥皮浓汤？还有柠檬巴巴露亚的？” 周导：………… 他翻看菜单，也缓缓陷入沉思之中。 啊？为什么自己一段时间不来，这卫家小馆就大变样了呢？ 周导努力打起精神：“额……偶尔吧？” 周边的食客也注意到罗贝尔先生,颇为热情的笑道：“这是卫家小馆这周的新菜单，味道很棒哦！” 罗贝尔先生是个自来熟的。 他热情地朝着对方搭讪，顺便询问了这家店铺的来龙去脉。听说卫家小馆经常更换菜单，而且都很美味以后他双眼放光：“太棒了！周先生，你居然介绍这么棒的店铺给我！” “啊……这是”周导刚想解释就被罗贝尔先生打断，他点了点菜色：“嗯，刚好我们有好几个人，要不就把所有菜都点一遍吧？” 同行人都以这位罗贝尔先生的话语为准，没有任何人提出异议。见状罗贝尔先生脸上绽放笑容，高高举起手来：“服务员！” 对于外国人来说，眼前的菜色都很奇特。 要说裹满米粉，肉质软嫩而且还有点q弹韧劲，带着淡淡辣味的粉蒸牛肉得到异口同声的称赞，那猪蹄就成了罗贝尔先生几人谨慎挑战的对象。 “这真的是猪的蹄子？” “是的。”解释了好几遍的周导面无表情。 罗贝尔先生一脸慎重的夹起。 整个猪蹄被他提出汤面，小心翼翼地送到碗里。 这回所有人都能看清它的模样。 雪白肥嫩的猪蹄晃晃悠悠的，肉质看着很是软糯。罗贝尔先生咽了咽口水，然后啊呜一口咬下去：“……唔呼！azg！” 满满的胶原蛋白在口中绽放。 炖煮入味的猪蹄肉质滑嫩，劲道弹牙，没有丝毫油腻的味道，反而鲜美无比。 罗贝尔先生惊疑不定的看着猪蹄。 要不是形状和模样都在证实猪蹄的身份，他都要问上一句这真的是猪蹄吗？即便如此，罗贝尔先生的惊呼也是一阵接着一阵：“我的上帝，猪蹄居然这么好吃？为什么以前我没有吃到过？” 其余人也忍不住露出好奇。 很快就有其余食客也伸出筷子，夹起猪蹄放入口中。 再来是肥肠鸡。 原本周导以为罗贝尔先生和其余几名外国人可能很难接受这种味道，意外的是有人吃过：“在我们那里会配上奶油酱品尝，和鸡肉一起烧制的口味我也没有尝过。” 就外貌来说，还比老妈蹄花接受度高？ 别说周导不可思议，就连周遭食客都频频投来侧目的目光。 几名外国人用叉子迅速吃着肥肠和鸡肉。 q弹爽滑的肥肠，鲜嫩多汁的鸡肉，他们不但吃得欢快，而且还频频发出称赞，瞧着是完全沉浸在肥肠鸡的魅力之中。 然后再上来的油焖笋和腌笃鲜还让罗贝尔先生等人感到遗憾：“就到此为止了吗？” 周导：…………？不然呢？ 紧接着几人的视线又落在刚刚送上来的两种饭上，听闻这是用野菜制作的饭菜，他们又是一片惊呼，眉眼间写满了震惊。 “居然还有这样的野菜？” “还有淡淡的甜味？这真的是野菜吗？” “居然连花朵都可以放在饭里！” “好神奇的料理！这个米饭里面没有米饭！” 外国食客频频惊呼。 周导从一开始的解释到后面的麻木，现在只会哦哦几声回答了。 等到西班牙海鲜饭和酥皮汤上来，周导倒是精神一振，对卫家小馆的西餐颇有兴趣。意外的是刚才还很是兴奋的罗贝尔先生等人却很是平静，审视着眼前的西班牙海鲜饭和酥皮浓汤。 周导疑惑：“你们没兴趣吗？” 罗贝尔先生轻哼一声：“这些菜的点评方法不一样……要是不好吃的话我们可不会硬说好吃。” 周导：“……行叭。” 苏锦宁忙完手上动作，刚好看到几名帮厨立在窗户边，叽叽喳喳说着话。 “这是怎么了？” “老板，今天有外国顾客哎。”帮厨挪开身体，指向罗贝尔先生几人。 苏锦宁不以为然：“外国人也正常。” 周钢嘿嘿一笑：“这不是刚好咱们做了西班牙海鲜饭和酥皮浓汤嘛，我们就想看看他们的反应。” 苏锦宁恍然大悟，也凑上去看。 不过这一看，她倒是先发现了周导。 周导还没注意到苏锦宁。 他舀起一大勺的西班牙饭，美滋滋地放入口中。强而有力的海鲜香气率先冲入口腔，每一种食材的鲜味都被提升到让人震惊的程度，让人耳目一新。 让周导最为震惊的反而是里面的鸡肉。 三道工序处理过后，本就肉汁不算丰腴的鸡肉理应变得干柴才对，而这里的鸡肉却是打破了周导的认知。 咬下去的瞬间，肉汁像是瀑布般倾泻而出，各种香料和蔬菜全数融入肉汁之中，肆无忌惮的倾斜到口腔的每一处，将海鲜内的最后一缕腥气去除的同时还让鲜味更上一层楼…… 到最后传达到味蕾的只有甘美的鲜味。 周导吃得如痴如醉，而看着他反应的罗贝尔先生等人也忍不住开始品尝。 “……好吃哎？” “这里是中餐馆没错吧？” “不过这个米饭有点奇怪。” “太软烂了，要是颗粒感更强点会更好吃。” 外国食客品尝着西班牙海鲜饭，时不时发出险些的抱怨。倒是旁边的食客有些好奇：“我在别的店也吃过西班牙海鲜饭，总觉得里面的米饭有点夹生？硬硬的感觉！” “啧，那味道才对呢！” “哎……”食客瞬间一脸震惊，中外差异在此刻展现得淋漓尽致。 倒是酥皮浓汤得到一致好评。 罗贝尔先生手持汤匙轻轻敲碎上面的酥皮，蓬松的酥皮十分松脆，蘸上浓汤以后也是香醇浓厚。厚重的奶油蘑菇汤鲜甜爽口，奶香十足，多种蘑菇造就的醇厚香气让人禁不住啧啧称奇：“这种层次感，就连在我们那最地道的餐馆都很少有，这里……居然是中餐馆？” 众人齐齐点头，啧啧称奇。 接着送上前来的是柠檬巴巴露亚，只是罗贝尔先生等人的目光却齐齐落在另外一个碟子上。 罗贝尔先生：“这是……” 他有些疑惑：“这应该是上菜之前上的点心吧？我之前吃过，叫做大枣，甜甜的还有点药味，中国人会拿来和枸杞一起泡水喝。” 罗贝尔先生摇摇头：“服务不行啊。” 他伸出手拿起一颗：“咱们都快吃完了……哦，对了或许这是餐后水……果？嗯？” 罗贝尔先生的声音戛然而止。 同行人疑惑地抬眸看向他，唯独知道内情的周导暗笑不已。 “罗贝尔先生？” “这是……”罗贝尔先生手上用力，一下子撕开了面包。 蓬松柔软的面皮瞬间展现在所有人面前。 几名外国食客瞬间僵住身体，双眼大睁，死死盯着面果大枣，面上满是懵圈。 良久才有人回过神来。 他一脸的怀疑：“罗贝尔，这不会是你准备好想逗咱们的吧？” “才不是！” “是吗？”这人也伸手拿起一颗面果大枣：“等等，这玩意……不是水果……吗？” 他也撕开了面果大枣。 看着里面的内容，这人也张大嘴，久久无法说出话来。 周导哈哈一笑。 他乐呵呵地看着众人：“我和你们说这个啊叫做面果大枣，就是做成大枣模样的中式点心！” 157. 第一百五十七章 回忆和悔意。 “中国还有这样的点心？” “真的太不可思议了！” 以罗贝尔先生为主的外国食客围聚在一起,他们顾不上吃反倒是拿起手机连拍好几张照片，纷纷发给家人朋友同事看看不说，更有人发到自己的ig等账户上,引来一群订阅者好奇的注视。 【格文去中国了？】 【照片里的是罗贝尔先生吗？】 【到中国去做什么？】 【有业务在中国？新闻上怎么都没有说起？】 【桌上怎么空荡荡的？】 【重点是拍个大枣干嘛？】 【楼上的才要看看啊,这哪里是大枣居然是个包子！】 【？？？包子】 【这个居然不是大枣吗？】 国外网络上也是一片议论纷纷。 很快便有中国网友在下面留言：【这是一种面点,名叫面果大枣，是中国国宴上的一道菜友其他不懂,国宴菜品的档次是一目了然。他们一片哗然，在评论区里写下无数留言,越发好奇罗贝尔先生前往中国的原因。 消息很快登上头条,并迅速被媒体传回国内。知名导演罗贝尔造访中国的消息迅速窜上头条,各种猜测也是层出不穷。 同时，也有人注意到照片里的景象。 很快就有人在新闻下留言：【……等等？这个背景怎么像是卫家小馆？】 【真的好像。】 【晕,卫家小馆的粉丝怎么又出来了？】同时也冒出几条不耐烦的消息。 卫家小馆频频上热搜，引来不少关注和食客的同时也让不明真相的人对其产生了反感。 【真的是……】 【退圈就不要老是搞这种。】 【民清楚卫家小馆的知名度，可是另外地方的网民顶多在网上了解一些，很难产生同样的感受。 一时间,最开始提出像是卫家小馆店铺的账号遭到一群网民的围攻，直到钱公子直接一张照片放出来：【无语的是你们吧？这地方就是卫家小馆啊！】 钱公子放的是自己的图片。 合照之中的背景和陈设,与罗贝尔先生等人的照片完全一致：【除非有店铺1:1复刻,否则就是卫家小馆啊。】 钱公子的大号一出，下面瞬间哑火。 罗贝尔先生的粉丝,以及北城当地的媒体更是心中狂喜,不约而同的朝着卫家小馆奔去。 前面还和罗贝尔先生搭讪的食客也惊呆了。 他一跃而起：“卧槽，那个外国人……居然，居然是罗贝尔导演！？” 朋友一脸懵圈,然后惊得目瞪口呆。 食客扼腕不已，他回转身，眼巴巴地遥望着卫家小馆：“你说我现在回去，能要到罗贝尔先生的签名……或者照片也行啊qaq” 卫家小馆店铺里依然很是安静。 食客们或是沉迷于美食，压根没注意微博弹出的热搜，或是不愿上前打扰，只是远远好奇地围观，偶尔拿出手机拍照一二。 罗贝尔先生和几名同行人也没有注意到。 他们还全心全意琢磨着眼前的面果大枣，啧啧称奇：“这到底是怎么做的？” “太不可思议了。” “真的，怎么看都和真的一样。” “特别拍照的时候……哎？你怎么吃了？” “总得尝尝味道的吧？我先来品尝品尝！”其中一名外国食客笑嘻嘻地答道，然后毫不客气地将一枚糕点放入口中。 “味道应该很普通吧。” “毕竟为了做成这样的外表，面粉的口感应该不会……嗯？” 所有人下意识的看去。 吃掉面果大枣的外国食客呆呆的，久久地凝滞再了原地。 “……这么难吃？” “估计和翻糖蛋糕一样就是装饰品。” “嗐。” “……等等。” 同行人还来不及叹气，突然变了神色。 只见呆呆的外国食客猛地醒过神来，噌的一下跳起来：“我的上帝！！！” 所有人都被他吓了一跳。 外国食客啊呜一口将剩下的半颗面果大枣放入口中，然后垂涎的目光落在其余面果上。 同行人小声问：“味道怎么样？” 他沉默一瞬，沉下脸摇摇头：“嗐，不太好吃。” 众人齐齐沉默。 紧接着罗贝尔先生一句怒吼声：“你能信你说的话吗？” 随即餐桌上乱作一团。 所有人齐齐伸出手，纷纷向面果大枣逼近。 鸡飞狗跳的模样让人看得目瞪口呆，更有人连忙用录像模式记录下他们闹腾的场景，然后转手卖给媒体。 微博上很快出现了录像。 罗贝尔先生几人掐做一团，抢的就是一颗大枣？刚开始看视频的网民那是一脸懵圈，而后才醒过神来。 那不是大枣，而是面果大枣。 这也就算了，问题是…… 前面还怀疑卫家小馆的外地网民终于忍不住了，有人小心翼翼询问：【卫家小馆，真有这么好吃？】 前面被网民吐槽和淹没的食客们站了出来。 无数张照片和购买记录纷纷放到网上，所有人骄傲地回答：【当然，就是那么好吃！】 陆陆续续中，里面还有外地ip发的图片和评论：【去北城旅游的时候，按着点评网推荐去的，这家店真的不是什么网红店，味道非常非常好，唯一的缺点就是排队太长了。】 【我们昨天才离开北城，在走之前还特意去卫家小馆打包了点心。豌豆黄淡雅清甜，甜而不腻，芸豆糕绵密软糯，山楂糕带着桂花香气，芬芳开胃，另外还有马拉糕，说真的吃过他们家的马拉糕，我觉得戚风蛋糕没啥好吃的。】 下面还有一大串图片。 这名外地游客发完图片，也抵达家中。 同样看到点评的还有游客的朋友同学。 电话纷纷打到他的手机上，大家的问题都一样：“你网上发的是真的？真有那么好吃？” “千真万确。” “卧槽我骗你们做什么？你还在杭城吧？上我家咱们一起尝尝呗。” “我就和你说，没吃过保准错过！” “好了好了，我在家等着你们。” 他挂断手机，很快听见了门铃的响声。 年轻男子刚刚拉开门，急不可耐的朋友同学便一拥而入，目标直指桌上的点心盒子。 “就是这个？” “看上去普普通通啊。” “咱们去北城的时候也吃过豌豆黄，太甜太腻了。”还有人和朋友念叨。 “你们别瞎逼逼了，赶紧尝尝。” “行行行，要是不好吃的话……” “不好吃老子包你们一礼拜中饭行了吧？” “卧槽？杨老板牛逼！”众人一听这话，登时眼前一亮。 被称为杨老板的年轻男子走上前，小心翼翼地打开盒子，露出里面数量不多的点心来。 一人拿起山楂糕：“看着挺普通的……” 几人纷纷拿起点心，抱着怀疑放入口中。 最先涌入口腔的，是桂花糖浆的清甜。 馥郁的香气在鼻尖和口腔里缭绕，让呼吸间都充盈着这个味道。紧接着舌尖和熟悉的山楂味接触，口腔里瞬间分泌出对付酸味的津液。 软糯q弹的山楂糕在舌尖融化。 酸而不涩，甜而不腻的味道在舌尖轻盈跳跃，朝着桂花糖浆所营造的甜蜜世界发起进攻，并且一点一点融为一体。 明明只是再熟悉不过的山楂糕……而已。 先前还说普普通通的食客给自己一耳光：“卧槽，这和普普通通……完全没关系啊！” 另一边尝到芸豆卷和豌豆黄的人也是一脸震惊。芸豆卷软糯到极致，入口是芸豆特有的淡淡香气，而里面则是细腻顺滑的红豆泥，在一次又一次的咀嚼中，红豆的香气反复交融重叠，彻底融合在一起。 豌豆黄则更是震撼。 两个曾去北城旅游过的人呆呆地品尝着。 细腻到极致，完全吃不吃丝毫颗粒感。 入口如同砂糖般甜蜜，意外是越到后面甜味渐渐变淡，变得淡雅温润，醇厚柔和。 和自己曾去北城吃到的豌豆黄完全不同！ 两人齐齐吸了口凉气，紧接着升起悔意，抱头哀嚎：“咱们当时怎么不知道这家店？” 另一人笑道：“你们运气不好呗。” 他望着手上的点心：“等我下个月去北城，也一定要吃个痛快，我看网上还说他们家好像是每周更换菜单的？” 杨哥连连点头：“没错，听说最早的时候每天都改菜单，现在是一周改一次，他们家排队的人超多，老三你去的时候得提早去排队啊，我们那天刚好后面没事，不然肯定就直接走人了。” 老三连连点头：“行！” 他点开手机，打开点评网：“我来收藏下……是叫卫家小馆？” 杨哥连连点头。 老三切换到北城，美食排行榜里排名第一的便是卫家小馆。他点开页面，点击五角星收藏以后又往下拉，突然表情微微一变：“……咦？卧槽！” “老三你大惊小怪干啥？” “我特么吃一半差点呛死！” “艹！老四你打开点评网看看啊！” “啥啊……”老四一脸懵圈，“这玩意我一年都没点开几次过。” “你上回去北城肯定用了。” “啊？哦，好像是吧。”老四想了想，冲着身旁朋友道，“就是那个出租车司机介绍的店，咱们还打开来看看。” 朋友恍然大悟：“对，对！” 他搔搔后脑勺：“叫啥我不记得，就记得号称面店天花板……来着？” 老三忍不住了：“什么什么鬼！” 他手一翻将手机页面亮在两人面前：“老四！你看看这上面你的评论！” 老四和朋友一脸懵。 两人定睛看去，发现他们居然在卫家小馆上有一条一星评论，内容是：【出租车司机也在推这家店，大家小心！】 老四和朋友：………… 两人呆若木鸡，久久一跃而起：“卧槽！” 老三点开来看看时间。 他啧啧称奇：“好像卫家小馆那时候才开业没多久，这件事还闹得沸沸扬扬。” 老四和朋友越发痛心疾首。 杨哥更是倒吸了一口凉气，他回想起排队时前后人的话语，同情的看向两人：“现在卫家小馆还有特别招待日，就是专门招待老客的……” 老三嘶了一口气：“嗬。” 他刚好也看到其他客户的点评：“特别招待日做的就是各种面条啊……哇哦，这个清汤牛腩面看着好好看，还有人说吃过卫家小馆做的面条，别家做的他都不太想吃了……真有那么好吃吗？” 老四和朋友：…………qaq 他们纷纷拿起点心，品尝着甜蜜的点心，内心却是酸溜溜的。 要是，要是那时候去一趟…… 呜呜，他们就不会到现在才知道了吧？两人越想越伤心，只恨不得抱头痛哭。 158. 第一百五十八章 来历。 不提远在杭城几人的后悔,卫家小馆里的罗贝尔先生等人填饱了肚子，心满意足地靠在椅子里休憩，身心舒畅,有种想要酣睡一场的冲动。 罗贝尔先生感动的看向周导：“周先生,从今天起您就是我最好的兄弟！” 不止是他，同行人的外国食客也是如此。 面对这种情况,周导一时间门也反应不过来。他哭笑不得,连连摆手：“不是这样的，其实我带罗贝尔先生来这里是为了找苏锦宁。” 罗贝尔先生眼前一亮。 他坐直了身体,声音如咏唱调般婉转：“啊恐怖的苏小姐！难道她也是这里的常客吗？” 周导：“…………” 他讪笑一声：“不是，她是这里的老板。” 罗贝尔先生呆呆立在原地。 他恍惚一瞬,哇哦一声：“天哪！那是再好不过！咱们聊天的时候还可以问问，苏小姐是如何找到这位主厨的！” 周导不得不打断罗贝尔先生的话语。 他面无表情，继续往下说道：“事实上——苏锦宁同时也是卫家小馆的主厨。” 罗贝尔先生的笑容凝固。 他沉思了许久,然后又重复一遍：“苏锦宁……是这家店铺的主厨！？” “没错。” “那……那苏小姐，她,她现在就在店里？” 周导指向透明窗户后的厨房：“是的,您看那边。” 罗贝尔先生顺着周导示意的方向看去,很快看到了身着厨师服的苏锦宁。 整齐的白色衣服以及厨师帽,除去看得出纤细苗条的身材以外，完全看不出本人是谁。 罗贝尔先生站起身。 他一路走到玻璃窗边，透过玻璃盯着苏锦宁看。 里面的帮厨无一不被吓一跳。 秋茂顺着罗贝尔先生的视线看去，然后提醒正全神贯注处理菜肴的苏锦宁：“老板。” “嗯？” “那个，那个外国人一直盯着您看！”秋茂小声嘀咕，“总觉得感觉怪怪的。” 苏锦宁停下手上动作。 她平静地转身看去，对视上罗贝尔先生。 刚刚远远一眼，没有看清楚。 如今近距离观察,苏锦宁发现对方竟然有些眼熟……？等等，和周导一起过来，不会是行业内人士吧？ 苏锦宁洗了洗手，掀帘而出。 不等她说话，罗贝尔先生热情地伸过手：“你好！恐怖……额，美丽的苏小姐？” 苏锦宁没错过恐怖一字。 她扬了扬眉梢：“您好，您是……” 周导恨铁不成钢：“坎特·罗贝尔先生啊！” 几乎周导话音落下的同时，苏锦宁也记起来了。 坎特·罗贝尔导演。 他曾经是一名画家、三十余岁时自编自导成名，随后转职成为编剧、导演及制片人，斩获五回最佳编剧奖、三回最佳导演奖、三回最佳影片，在去年年底和今年年初还斩获电影人荣誉最高奖和终身成就奖。 也难怪这么眼熟，更难怪周遭食客目光热切，频频看来。 苏锦宁沉吟片刻，随即开口：“要不去一楼谈一谈？” 罗贝尔先生露出八颗牙齿：“没问题！” 一行人往一楼走去，留下议论纷纷的食客、厨师和服务员们。 无数媒体和粉丝赶往卫家小馆的同时，还有另外一个问题：why？为什么罗贝尔先生要到中国来？而且第一站是卫家小馆？ 网上也有无数人在谈论这个问题。 食客们理直气壮：【当然是因为卫家小馆好吃啊！】 还别说，这的确是个理由。 被卡住的网民沉默一会，然后提出下一个问题：【那是谁带罗贝尔先生去卫家小馆的？】 现场食客拍摄的照片很快揭开谜底。 一时间门网上越发轰动：【是周导？我记得他之前在拍摄邹临嘉的电影？会不会是要和罗贝尔先生合作了？】 【等等我还有个想法！】 【啊啊啊啊会不会是邹临嘉要进军国际？呜呜呜周导牛逼！】 【嘶……这个想法？】 【喂喂喂，粉丝冷静点吧？邹临嘉根本没出现，别给邹临嘉添黑行不行？那部剧都刚刚拍好，还在后期制作呢。】 【除了邹临嘉，不然你说为什么？】 【我劝你们还是冷静点，e……虽然不知道为什么国内一直没上头条，但是国外传得很厉害啊。】 【我懂我懂。】 【没错，ig上都传疯了，国内屁都没有一个，真的就离谱。】 【谁让退圈了，大概没利益？】 【没利益不至于吧？我记得是鼎盛娱乐的董事？】 【e这样一想，鼎盛娱乐也太弱了吧？这不得狠狠打个广告，股票涨幅都能笑死吧？】 【？？？？楼上的在说什么？】 【翻墙去看看，ig的热门里面就有。】 安静片刻以后，话题骤然爆了。 翻墙的网民回来以后，发的话语就是：【卧槽！】 【卧槽！卧槽！】 【这么大消息居然网上没有人发的吗？】 【你们在说啥啊？】 【苏锦宁啊！就是卫家小馆的老板，她，她特么得了最佳女配角奖，罗贝尔先生更是在颁奖典礼上说她就是自己下一部电影最心仪的女主角！】 【……卧槽！】 【卧槽卧槽卧槽！】 【等等等等——那罗贝尔先生来的打算是……】 【还用说，劝苏锦宁重新去演戏。】 【啊……这。】 【嗯……怎么说呢？】 【……不知道为什么，一点都不高兴了呢。】 下面一群评论都是：【我懂，我懂。】 食客们忧心忡忡，提心吊胆，既明白罗贝尔先生的邀请是如何难得和珍贵，也舍不得能够触及心灵的美味。 他们左右横跳，难掩痛心。 同时还有另外一群人在好奇：【得奖的电影是什么？苏锦宁演的是什么？】 【额……好像是丧尸片？】 【丧尸片？？？】 【有点不可思议。】 【现场来看过的人表示真的很震撼，差点被苏锦宁吓尿了。】 【？？？苏锦宁演的是什么？】 【丧尸啦丧尸……反正真的和网上照片不一样，看得时候完全没发现这是苏锦宁（笑】 与此同时，热搜也发生了变化。 宿江知的办公室外响起急促的敲门声，随即走进来的是曹主管：“老板，出事了！苏董事的消息已经传遍全网，微博表示无法再压下去，只能让其出现在头条……” 宿江知手指从屏幕上挪开。 他摁了摁眉心：“我知道了。” 万万没想到会来一个罗贝尔导演。 宿江知沉默一瞬：“继续盯着，有情况继续回报。” 曹主管连忙应是。 等曹主管离开，宿江知侧首询问林秘书：“解家母女最近情况如何？” 林秘书翻看电脑屏幕上的资料：“解女士和其家人吵了数回，如今已经从其娘家搬出，暂时住于医院里。” “医院……？” “是的，因为解小姐无法承担律师费用，所以律师事务所已经取消了与她的合作，无法为盛先生进行诉讼。盛父盛母对此非常愤怒，上门索要赔偿无果后与解小姐发生争执，解小姐受伤比较严重。” 宿江知：“……” 还能有这样的发展？确定解家母女自保都难以后，宿江知放在一边，顺势给苏锦宁发去消息：【热搜无法撤下，有媒体赶到卫家小馆，注意安全。】 苏锦宁很快回复：【ok。】 她如同拒绝周导般，也拒绝了罗贝尔导演的邀请。罗贝尔导演叹气道：“其实我知道你是主厨之后，便知道能邀请你继续拍戏会是件很困难的事。就像我希望每一位观众能看到最好的剧目一样，你也希望这些顾客们能品尝到最美味的食物吧？” 苏锦宁笑了笑。 罗贝尔导演耸耸肩：“当然说是这么说，如果你更改意见的话，这几天可以联系我。” 苏锦宁笑道：“恐怕您不会如愿了。” 话音落下，门口传来笃笃笃的敲门声，而后秋茂紧张的探头而入：“老板！门口来了好多记者！” 罗贝尔导演哈哈一笑：“不好意思。” 苏锦宁翻了个白眼：“店铺有后门，要从后门走吗？” 罗贝尔导演笑着同意。 一行人匆匆顺着后门离开，而苏锦宁则等待一会，确认周导和罗贝尔导演已经乘车离开以后她才推门而出。 迎面而来的是亮到刺眼的镁光灯。 记者拼命挤上前，扯着嗓子：“苏小姐——请问罗贝尔导演还在吗？” 苏锦宁淡定回答：“罗贝尔导演已经从后门离开了。” 记者和粉丝们发出一声喟叹。 不过谁让眼前还有个苏锦宁呢？记者们瞬间门打起精神，一个接着一个问题被抛了出来：“苏小姐，请问传闻罗贝尔导演有意邀请您担当女主角是真的吗？” “苏小姐，您打算进军海外吗？” “苏小姐，您离开后店铺会交予谁来管理？” “苏小姐——” “苏小姐……” 无数呼喊声在苏锦宁的耳边奏响。 苏锦宁的太阳穴突突直跳，额头上青筋也蹦出好几根。她不得不伸出双手，抵住放到嘴边的话筒，而后沉声说道：“安静。” 明明周遭嘈杂非常，苏锦宁的声音却落入了每一个人的耳中。所有人像是被掐住喉咙一般，下意识停住话语，并茫然地看向苏锦宁。 苏锦宁挨个回答：“是真的，不打算，没有关店。我已经说过好几次了，本人已经退圈，并且再也不会重回娱乐圈的，希望记者们不要再次来本店门口骚扰，否则一律报警处理。” 说完话，苏锦宁侧首看向被挤在边上瞧着格外窘迫的食客：“进来吧。” 食客们连声应是。 他们一溜小跑，顺着苏锦宁挤开的道路溜进卫家小馆。 159. 第一百五十九章 流心蛋包饭。…… 记者会因为苏锦宁的一段话放弃吗？那当然是不可能的！所以他们虽然退开了一些,但依然坚持不懈地守候在门口，试图蹲守到一些新闻。 随着苏锦宁泰然自若，继续回厨房处理食材,原本还有些不自在的帮厨们也迅速找回了状态,他们纷纷忙碌起来，很快就将外面的记者抛在脑后。 食客们也是如此。 国际大导演又如何？和自己有什么关系？最重要的还是眼前的美食吧？吃着香喷喷的大餐，食客们悄声嘀咕着：“万一苏老板走了，咱们以后还能吃到这样的美食吗？” 所有人沉重点头。 又有人弱弱开口：“可是对方是国际大导演呢！我们国家还没有几个国际上特别出名的女星吧……” 所有人又沉重点头。 这样的诱惑一遍可以抵挡，两遍三遍四遍五遍呢？食客们面面相觑,久久有人轻声道：“我觉得这段时间还是得天天来吃。” “没错没错。” “要是苏老板真走了的话……”食客们握紧拳头，泪流满面：“起码我们现在能吃好！” 接下来的数日,卫家小馆越发热闹。 老客不用说，因着罗贝尔导演被吸引来的粉丝更是大排长龙。 最可怕的是转换率。 只要尝过卫家小馆的味道,几乎所有人都会想来第二次。尤其是一部分粉丝还想着万一有遇见罗贝尔导演的机会，以至于排队的人数是日益暴增。 暴增的原因是还真有人遇见了罗贝尔导演,就算是他戴着帽子口罩,围着围巾，遮盖得严严实实也没能逃过记者和粉丝的搜查，一连被抓到三四回。 每天卫家小馆门口都是乌泱泱的人。 李厨、牛厨、帮厨和服务员们起初还有些不适应，到后面几天也彻底麻木了。 连苏老板都不在意,他们在意啥？ 苏锦宁别说在意这些人,她正忙着准备第二周的特别招待日。 上回做过面条,这回要不来各种下饭菜套餐吧？苏锦宁刚刚在美食群里提出这个想法，就被兴奋的发言淹没了。 【咖喱牛腩饭啊——！】 【不不不不不猪脚饭,猪脚饭，求求了猪脚饭！】 【啊啊啊真的，猪脚饭yyds！】 【排前面的,呜呜呜！苏老板做的猪脚饭真的长在我的心巴上，现在想起来我都立马会流口水的程度！】 【炸猪排也很棒啊！】 【其实我想说也可以做点新的啊……比如蛋包饭？】 【蛋包饭有啥好吃的。】 【你们傻啊，蛋包饭里面的饭又不是纯粹的白饭，里面会有各种调味酱汁，又或者和炒饭一样，一道菜品可以尝到两种味道呢！】 【说起炒饭，还有卤肉饭也不错哦。】 【啊啊，我记得那个肉燥想得不得了，无论是拌面和拌饭都是一绝。】 【还有红酒烩牛尾……】 【红酒烩牛尾？】 【你们没吃过吗？苏老板曾经做过一次。那香醇浓厚的酱汁融入米饭之中，每一颗米粒都裹上油润的色泽，好吃到根本停不下来！】 食客们聊着过去吃过的菜单，一个个连吞口水，浮想联翩。忽然有人说道：“说起来，苏老板做过煲仔饭吗？” 【e……好像没有？】 【我也没吃到过，你们呢？】 【我也是……哎？】 【好像真的没做过煲仔饭哦。】 【说起煲仔饭，我又想起黄焖鸡米饭了。】 【其实各种盖浇饭也不错。】 【嘿嘿嘿有各种浇头能选择就好了。】 【嘿嘿嘿嘿嘿直接各种菜呗，然后配米饭哈哈哈】 【喂喂喂，你们过分了啊？】 【咱们就这么想想的嘛】 【说起来，苏老板呢？】 【哎？好像咱们开始讨论就没见着了。】 苏锦宁当然直接跑路了。 拜托，要是自己还在的话怕是要被各种要求淹没了。 当然想还是要想的。 除去食客们魂牵梦萦的猪脚饭重出江湖外，苏锦宁还将蛋包饭也列上菜单。 想做出一份好吃的蛋包饭，那就得先琢磨研究一下。苏锦宁打开视频网站和点评网，趁着闲暇时间前去品尝品尝。 事实上国内的蛋包饭并不多。 为了品尝到美味蛋包饭，苏锦宁还定了一班飞机，当天飞往日本当地品尝。 最经典的莫过于番茄蛋包饭。 切开薄薄的一层蛋皮，里面满是食材的炒饭，酸甜可口，百吃不腻。 再进一步的则有加上炸猪排并淋上酱汁的蛋包饭，炸得松脆的猪排非常厚实，里面肉汁饱满，而挂满酱汁的蛋皮香浓醇厚，味道比单纯的蛋包饭要多上很多层次。 最流行的则是流行蛋包饭。 炒制好的米饭堆砌在下方，上面则是晃晃悠悠的欧姆蛋。用小刀轻轻划破欧姆蛋，没有完全凝固的蛋液便从中间涌出，蛋皮向外舒展，完全扑在炒饭上。 可以纯粹如此吃，也可以配上酱汁 欧姆蛋的厚重和满足感远超一般的蛋皮，配上炒制得粒粒分明，富有嚼劲的米饭，又是不同的享受。 苏锦宁半天时间吃了三蛋包饭。 与此同时美食群里也炸开锅：【苏老板怎么去日本了？】 【罗贝尔导演？】 【不可能！早上还有新闻媒体采访来着？】 【还有店里，今天味道挺好的？】 【还有李厨和牛厨在，味道能不好么……】 【你们不看重点？老板去尝蛋包饭了。】 【啊……还有炸猪排。】 【看着好像很好吃的样子？】 【呜呜呜苏老板肯定是为了特别招待日才去的吧？】 【其实一周一次有点多……】 【是啊，每周一次还好几种的话真的有点多。】 【上回苏老板准备了五六种面条。】 【对，光是牛腩牛肉什么的就要提前一晚准备吧？】 一群人叽里呱啦的讨论着。 有人看着一头雾水：【等等？前两天你们还说有特别招待日真好，怎么今天又改口了？】 【你是不是傻？看看头条】 【头条？额……没啥卫家小馆的新闻啊？】 【某女星一日赚208w看到没？】 【苏老板万一觉得累，不想开店了怎么办！】 【现在罗贝尔导演都没死心啊！】 【就是就是！我都想劝苏老板要不改成以前那样得了，一天一两种，限量销售卖完为止。】 【……那咱们还能吃到？】 【…………嗐，那这咋办呢？】 苏锦宁完全没想到自己发的朋友圈还引来这么多食客的担忧，她漫步于京都的街道上，消食散心的时候还排队购买了一份生八桥。 浅黄色的是柚子味。 浓绿色的则是抹茶味。 淡粉色的则是限定樱花口味。 类似于麻薯般的软糯外皮，咬起来□□弹弹。和苏锦宁预想的甜味不同，外皮带着清爽淡雅的香气，内陷香糯醇厚，甜度恰到好处。 三种味道各有各的特别，别有一番风味，最重要的是价格也很地道，一盒十个只需六百日元不到。 俗话说得好，喜欢它，就要给它花钱。 苏锦宁很喜欢生八桥的味道，索性回头又去了店里足足扫荡了一箱子的生八桥，准备当做伴手礼带回国内，让家人、朋友和店员们都品尝一下。 第二天下午，食客们在店里看到了苏锦宁。 众人陷入沉默，有人颤巍巍举手：“苏老板，你昨天不是去日本了吗？” 苏锦宁淡定：“是啊，吃好了回来了。” 食客们一脸懵圈，被这神速的操作惊呆了。半响才有人委婉提醒：“苏老板，您这样会不会太累了？” “每周一次特别招待日也太多了。” “其实可以好好休息下，一个月一次……就行了。”另一名食客也接着说道。 除去说完以后便肩膀一踏，瞧着有些垂头丧气以外，倒是看着还是挺真心实意的。 苏锦宁笑道：“我看到你们讨论的啦！” 顿了顿她接着说：“不过前面都说好每周都会有一天招待日，改成每月也不太好不过后面我会调整下，可能会和过去那样单独做早餐、午餐或者晚餐，然后限量人数的。” 食客们长长舒了口气。 然后他们兴高采烈地开始询问：“那过两天的特别招待日是什么菜呀？” 瞧瞧你们的嘴脸。 苏锦宁一阵无语，转身就往厨房里走：“过两天你们就知道了。” 食客们有气无力：“哎——！” 等到中午营业结束，苏锦宁还尝试做了蛋包饭。 首先是酱汁。 先将大蒜切碎，再用橄榄油炒香。 紧接着里面放入番茄膏继续炒香，里面按理说要加入法式高汤粉，不过苏锦宁没有，只能用清鸡汤制造的高汤粉代替，然后用黑胡椒粉、欧芹碎、白砂糖和盐等调料调整味道，最后再加入黄油搅拌均匀。 再来是炒饭本身。 苏锦宁先将洋葱切丁，白蘑菇切片、鸡胸肉切块，然后热锅加入橄榄油，先放入鸡胸肉，待鸡胸肉一面变色的时候加入洋葱丁和蘑菇片，翻炒到蘑菇片变软，鸡胸肉熟透后加入黑胡椒、盐和高汤粉继续炒制，再来是加入刚才做好的番茄酱汁，搅拌均匀后加入米饭。 和中式蛋炒饭不同。 这样炒制的出来的米饭介于炒饭和烩饭之间，口感比中式炒饭要软绵多汁，又比烩饭来得颗粒分明，用模具定型倒扣在平盘上以后，再来就是做流心欧姆蛋的时间。 苏锦宁先将搅拌好的鸡蛋用细网过筛一遍，这样做出来的欧姆蛋表面更光滑细腻。锅内稍稍放一些橄榄油，然后将蛋液直接倒入其中，接下来是最重要的操作。 苏锦宁一手紧握锅把，轻轻摇晃锅子，另一手迅速挥舞筷子，用力旋转蛋液，直至蛋液变成半熟状态。 等蛋液消失，内里却未完全熟透时离火，苏锦宁将锅子稍稍往下，顺势用筷子将鸡蛋翻滚过去，推到炒锅的一侧，再用筷子将其塑造成完美的形状，再轻轻颠锅，让欧姆蛋翻一个面。 成型的欧姆蛋轻盈而蓬松。 外皮煎得熟透的同时，表皮任然处于最完美的金色，没有一丝一毫焦黄的痕迹。内里则是晃晃悠悠的半熟状态，随着锅子的晃动起起伏伏，分外独特。 最后，苏锦宁将欧姆蛋挪到米饭上。 她轻轻切开欧姆蛋，满满的半熟蛋液瞬间涌出，最后还不忘再浇上一勺番茄酱汁：“完成。” 苏锦宁做了所有人的份。 她洗了洗手，刚想喊着诸人来尝尝，结果一回头发现所有人早已是一拥上前，兴高采烈地端着盘子出去。 苏锦宁掀帘而出。 几名服务员已是迫不及待，用汤匙舀上一大勺，啊呜一口放入嘴里。 醇厚的蛋皮、满满的炒饭以及浓郁的酱汁同时涌入口中。番茄的香气占据主导地位，酸甜的味道刺激味蕾和食欲，随后而来的是鸡肉和鸡蛋的芬芳。 服务员们不约而同的惊呼出声：“好吃！” 160. 第一百六十章 竹筒饭。 苏锦宁看向李厨、牛厨和帮厨们：“你们觉得呢？” 周钢吃得心满意足,他高高竖起大拇指：“我觉得很好吃，酸甜口的味道非常开胃，鸡蛋和番茄的搭配真是百试不爽。” 秋茂也是一大口,他眯着眼睛享受着流心蛋包饭的美味：“不过米饭有点软糯了，吃起来不像是炒饭。” 苏锦宁点点头：“的确。” 她也舀起一大勺,细细品味着其中味道：“里面加了大量的番茄膏和高汤粉，汁水要比一般的炒饭多上许多,加上欧姆蛋半熟的口感,吃起来更偏向于西式烩饭。” 李厨点了点头：“酱汁的味道稍稍有点重了,要不试试看将下面的炒饭换成普通的炒饭？不用番茄膏如何？” 苏锦宁：“……唔,只用番茄丁吗？” 她转身走回厨房,又重新尝试一次。 如果不用番茄膏和高汤粉的话…… 苏锦宁重新挑出几样蔬菜：番茄、青椒、胡萝卜以及大葱,另外配上肥厚均匀的叉烧。 所有食材都切成和米粒大小。 热锅放入少些橄榄油，融化后先放入胡萝卜，然后再放入番茄、青椒和叉烧一起炒制，因为稍后还有番茄酱汁,所有米饭只要用黑胡椒和盐稍稍调味即可。 炒制好的蔬菜盛出放到一边待用。 苏锦宁接着来处理炒饭本身,准备搅拌均匀的鸡蛋以后，再次热锅放下比上回多一些的橄榄油,随后倒入鸡蛋。 苏锦宁用锅铲将鸡蛋打碎，在鸡蛋还未完全熟透时再加入整碗的米饭。她轻轻颠锅两下，再将之前炒制好的菜码倒入其中,再次翻拌炒制均匀。 最后同样再上面搁置一个欧姆蛋，并浇上番茄酱汁。等帮厨将这道蛋包饭也端出去以后，苏锦宁又捣鼓了一道经典的什锦炒饭，这回她用的不是欧姆蛋，而是最基础的蛋皮,炒饭被搁置在蛋皮之中，配上简单的酱汁，瞧着很是家常。 嗯……要不再改改？ 苏锦宁让帮厨端出去以后，又重新更改配方。 这次她去掉了已经调味好的叉烧，选择口感更劲道的牛肉沫。先用黄油将洋葱和蒜末炒香，再倒入满满的牛肉沫，用黑胡椒粉、罗勒粉和盐稍稍调味后加入青椒沫、胡萝卜沫和西芹沫，炒制均匀后加入少许番茄酱汁调味。 最后放入满满的一碗米饭。 苏锦宁一手颠锅，一手翻炒，这回的米饭比第一本的汤汁更少，更接近炒饭的版本。她将米饭放回碗里，并在盘中倒扣出形状，接着再来做蛋皮。 这回苏锦宁打算再换一种蛋皮。 她在锅底喷上橄榄油后，将蛋液倒入其中，轻轻转动锅子，让蛋液保持在不会流动却又没有完全凝固的状态后盛在米饭上，配上特制酱汁。 四种不同做法的蛋包饭摆在众人面前。 服务员们尝得不亦乐乎：“这款炒饭粒粒分明，叉烧丰厚香醇，好好吃！” “我喜欢这款！牛肉很有嚼劲，配上蛋皮和酱汁的味道超棒的！” “我喜欢这款，番茄酸酸甜甜的味道太好吃了，简直让人欲罢不能” “一共四款，你们觉得哪款最好吃？” “要不来投票决定吧？按照喜欢的顺序来投票？”服务员里有人笑道，“我孩子在看的综艺就老有这个环节。” “啊啊，第一名四分，然后第二名三分？” “对对，就是这个！” 苏锦宁忍俊不禁：“那就这样试试吧？” 周钢看了看四道蛋包饭，给它们分别取上最对应，同时也最直白的名字：“第一款：流心蛋包饭；第二款：叉烧流心蛋包饭；第三款：什锦蛋包饭；第四款：牛肉蛋包饭。” 莫名其妙的，就成了四款蛋包饭的比赛呢。 众人各自找了张桌子，回想自己刚才尝到的味道，逐个写下自己的点评。 分数出来得很快。 意外的是之前口碑不错的叉烧流心蛋包饭屈居第二，第一名则是最后出场的牛肉蛋包饭，最后一名则是什锦蛋包饭。 众人围上前来，也有同感。 服务员里一人笑道：“什锦炒饭其实很好吃，就是感觉和蛋皮不太搭？” “对，对，我也是这个感觉。” “蛋皮有点多余……” 苏锦宁微微一愣：“是吗？” 她上前舀起一勺什锦蛋包饭放入口中。 对比四款炒饭，什锦蛋包饭的缺陷很是明显。什锦炒饭本就是一道趋近完美的菜谱，蛋皮和酱汁的出现没有增加它的风味，反而带来些许蛋腥气，加上酱汁不多，米饭也缺乏酱汁，吃起来还有点干巴巴的。 的确……还不如什锦炒饭。 牛厨难得有机会嘲笑苏锦宁：“老板，你果然是偷懒了吧？什锦炒饭的配方都没有调换。” 苏锦宁坦陈的应下。 她的胳膊肘支在桌上，鼓起脸叹了口气：“果然还是不能偷懒。” 牛肉蛋包饭……嘛？ 苏锦宁打起精神：“这个程度还早呢！” 苏锦宁一连三天都在捣鼓各种蛋包饭。 李厨、牛厨、帮厨和服务员从一开始的兴高采烈，到后面已是垂头丧气，听着蛋包饭都是浑身一激灵。 还是李厨出面阻止了苏锦宁的动作：“老板，这周的特别招待日……你打算只做蛋包饭吗？” 苏锦宁：“当然没有啊？我打算做竹筒饭、猪脚饭、咖喱牛腩饭以及蛋包饭。” 李厨微微一愣：“那其余的呢？” 苏锦宁笑道：“竹筒的话今天下午就会送到，至于猪脚饭和咖喱牛腩饭都是以前曾做过的，不用多加更改。” 唯独蛋包饭的搭配太多，以至于苏锦宁到今天都没确定下来。她想着这几天做的十几种蛋包饭，都有点苦恼了：“要不可以另加配菜，酱汁则附带在旁边，有需要再添加？” 李厨觉得这个方法不错。 牛厨摸摸圆滚滚的肚子——里面塞下了今日第五份蛋包饭，随即非常认同的点点头：“很不错的想法。” 苏锦宁想想也是：“唔……行吧？” 一直关注这边的众人齐齐长舒一口气，然后晚间看到一辆货车送来竹子。 是的，好吃的竹筒饭得从竹子开始。 双手可以合拢并手指交叉的宽度是最合适的，每一根竹子色泽浓绿且没有疤痕，靠近一些还能闻到淡淡的竹香味。 这是今日现砍的竹子。 竹子还保留着原有的色泽和水汽，要是换做隔日或者风干过的竹子，竹香味会大打折扣，竹筒饭的味道也会截然不同。 苏锦宁满意的看了看竹子。 她无视记者和路人们，在门口架起竹子，咔咔几下劈成一段段。和常见的竹筒饭不同，苏锦宁没有从侧面打孔，而是在竹节的位置钻孔，清理掉多余的木屑。 这样用来充作烹饪刀具的竹筒便完成了。 再来是米饭本身：淘好的生米、豌豆、玉米、肉糜以及梅干菜——顺带一提，梅干菜是苏锦宁回家拿来的。想到做菜也能用，她一口气拿了三分之一，以至于苏庆平险些拿着扫把将苏锦宁轰出门。 在食材上浇上一些香油，再加入半碗水，搅拌均匀后随着小孔送入竹筒之中，用木塞封住口子。 再来就是上火烤制。 苏锦宁将一排竹筒饭端到后院，用院子里的炭火炉子开始烘烤。火焰席卷竹子表面，立马将浓绿色的竹筒带上一层焦褐色，随着烘烤时间变长，竹筒本来的浓绿渐渐消失，一点点变成金黄色。 苏锦宁坐在小板凳上，慢悠悠的烘烤。 炭火裹挟着热气和一缕淡淡的香气散开，同时店里的食客们纷纷好奇打听：“刚才的是竹筒饭吧？怎么菜单上没有？” 别的食客迅速回答：“那应该是特别招待日的菜单吧？看着好好吃的样子。” “特别招待日？” “我之前不是和你说过的嘛？凡是在卫家小馆消费满1000元以上，就可以获得特别招待日的参与资格，每周去公众号上预定即可。” “哦哦，我想起来了。”那名食客也想起这事。他没好意思说自己之前也是反卫家小馆的一员，直到这回新闻出来他才联系朋友一起来：“那你有资格吗？” “嘿嘿这回以后，我也能参与了哈哈！” “…………”明明是对方请客，为什么自己居然有种吃亏了的感觉？他轻轻啧了一声：“不不不，我看还是我请客吧！” 登时朋友两人你瞪我，我瞪着你，大有掐架的意图：“你特么故意的是吧？” “嗐，我这不就是想请你吃顿饭。” “你小样的别以为我不知道——额？这是什么味道？” 就在此刻，一股淡淡幽香传来。 两人的争吵声戛然而止，同时耸耸鼻子，面露陶醉。他们顺着香味，很快看到托盘上的……竹筒饭？两人定了定神，目光上移看到苏锦宁的脸。 “是竹筒饭呢。” “嗯，是竹筒饭呢。” “是苏老板做的竹筒饭呢。” “嗯，是啊，是苏老板做的竹筒饭呢。” “听说是特别招待日的餐品……” “嗯，是特别招待日的餐品嘿嘿。” “啧，今天我请客。” “喂！你这家伙，今天我都说了我请客！”食客额头上蹦出一根青筋，咬牙切齿地和朋友商量。 两人再次开始大眼瞪小眼。 另外的食客也不由自主地看向苏锦宁，嗅着清香的味道连吞口水，羡慕的看着苏锦宁一路走进厨房。 厨房是玻璃窗…… 平日让人看着放心，今日却让人看着眼红。本来忙忙碌碌的厨师们纷纷停下手，各自取过一份竹筒饭品尝起来。 这还不算。 很快苏锦宁又探出头，招手示意服务员们轮番上前，很快她们的手中也端上竹筒饭。 食客们：…………qaq 柠檬树上柠檬果，柠檬树下你和我。 厨师和服务员并不知道食客们的想法，他们满脸惊喜地舀起一勺放入口中。 竹筒饭的食材很是简单，甚至可以说简单到了极致，同样简单的食材想要做出不简单的味道，那就不是一件简单事。 首先是竹子本身。 新鲜砍伐的竹子带着沁人心脾的香气，没有疤痕意味着竹子本身健康无虫，质量上乘。 其次是食材。 除去精选的大米、豌豆和玉米以外，起到让香味融合的梅干菜也是其中重要的存在。 用芥菜制作而成的梅干菜鲜甜适口，香味醇厚，与竹子本身的清香味交织在一起，清冽温柔，醇厚香甜，让这一碗竹筒饭的味道更上一层楼。 几人吃完以后，都面露兴奋：“好吃。” 他们的声音落入大堂食客们的耳中，让众人越发口干舌燥，痛不欲生。 一名食客更是满脸羡慕。 他闷闷不乐地叹气：“早知道，上回我也来应聘了！” 161. 第一百六十一章 海鲜风蛋包饭…… 谁不是这么想的呢？ 他的朋友拍拍食客的肩膀,深深叹了口气。 卫家小馆别看仅仅是家餐饮店，待遇却是不差。几名服务员都是住在附近的老北城人，早就不知道吹嘘多少回：周末双休并有五险一金,每日工作八小时还包两餐，另外还有不定时的投喂和各种福利，加上不菲的工资，算下来比一些在小公司里的打工人收入都要高。 “上回我还想让我妈来应聘。”旁边一名食客叹道,“等回头知道待遇以后，我妈悔不当初，怒骂我是个傻子。” “可恶啊……” “越想越酸怎么办？” “谁不是这样？我都快酸死了。” “呜呜呜,谁能告诉咱们,卫家小馆下回招聘是啥时候？” 食客们议论纷纷。 另一边厨师和服务员们纷纷给竹筒饭打出高分评价：“口感清甜馥郁，香气迷人,好吃到令人惊讶的程度。” 服务员也连连点头：“真的。” 其中有人感叹道：“我觉得就有一个问题。” 所有人目露惊讶，齐齐看向这人。 她搔了搔头：“有点点少，我吃一个感觉还不太够。” 众人瞬间哭笑不得。 苏锦宁认同的点点头：“的确，比起其余几款饭来说,竹筒饭的份量的确不多,只有刚刚好一碗的份量,到时候在小程序上说明下，让胃口大的人不要点。” 众人齐齐点头。 服务员们有说有笑的回到大堂,迎接她们的是满满的怨念目光。 服务员们：…………？ 难道是因为我们刚吃了竹筒饭的缘故吗？ 第二轮的特别招待日一样惨烈。 当天小程序再次崩溃，食客们疯狂刷新无数次,结果进去就看到了一行提示：【对不起,本周特别招待日所有菜品已全部售罄，感谢您的关注和厚爱。】 食客们：………… 尤其是当天看到竹筒饭的食客们，更是泪流满脸,绝望哭泣。 美食群里更是哀鸿遍野。 有人无语：【是不是有人作弊？这个速度太快了吧？】 【一分钟都不到，全部售空？】 【呜呜呜呜呜呜呜我上周没抢到，这周也没。】 【哭了，我也没抢到】 【啊啊啊啊都是我老公的错，我想打死他！】 【嘿嘿我抽中了。】偶尔也会出现一个欧皇，每当这种时候，群里瞬间安静一刻，紧接着同样的话开始刷屏：【拖出去！】 【拖出去！】 【拖出去！】 【…………】 就连苏锦宁都被这惊人速度给吓着。 她点开小程序，仔细查阅购买时间和人数……看起来都是正常消费的顾客，并没有什么异常的内容。 或许……真就是人太多了吧？ 甚至在苏锦宁没有注意到的时候，微博热搜上又多了一条自家的热搜：【卫家小馆抢菜攻略】 点进去的网民通常是一脸迷茫。 他们纷纷留言：【卫家小馆不是个餐馆吗？怎么还要抢菜的？有点离谱哦。】 【又来搞营销？】 【到现在罗贝尔导演都没说出什么情况，不会自己炒作吧？】 【？？？楼上在说啥。】 【不能翻墙就去翻下看看吧，国内不提就当没这回事呗？】 【这里说的是卫家小馆的特别招待日，楼主不要管这种黑子，赶紧说说是怎么抢到菜的啊！】 【我也快疯了，上次没抢到。】 【呜呜呜呜呜我也是。】 这些内容，苏锦宁都没有看到。 她和卫温雅打了个视频电话，然后早早上床休息。 特别招待日，可是场战争呐！ 苏锦宁早早起床，五点刚过便走进卫家小馆，来这么早就是为了猪脚饭。 一碗上好的猪脚饭，得需要六个小时。 先将准备好的食材放入锅里炖煮，随后苏锦宁又开始处理堆成小山的猪脚、卤油和香料，再来准备的是咖喱牛肉以及各种风味酱汁，最后处理竹子。 幸亏品种多，总数量却是不多。 苏锦宁乱中有序，以惊人的速度处理着食材。 前来排队的食客张大了嘴，满脸惊叹地看着苏锦宁的动作：“……哇哦。” “你以前没怎么来过卫家小馆吧？” “哎，你怎么知道？” “以前苏老板一个人的时候就这个速度。” “呜哇……一个人准备这么多食材的吗？” “以前菜品少，数量多。”食客想了想回答道，“现在是菜品多，数量少，感觉比以前更麻烦了呢。” “好厉害啊——” “是吧！”食客骄傲地挺胸，仿佛被夸奖的是他一样。 特别招待日的午餐时间要迟一些。 苏锦宁到了十二点才正式开始，早已等候多时的食客们瞬间占满了整个大堂，食客们嗅着芬芳的味道，连连吞咽口水。 猪脚饭是一样的美味。 选中猪脚饭的食客全部都是上回吃过的，他们望着送上前来的猪脚饭，眼里满是感动：“没想到，我居然还能再次遇见你！” 酱红色的肉皮闪烁着油润的光泽，用筷子轻轻一戳都会泛起阵阵波澜，还未入嘴就让人回想起它的味道。 咕咚声在大堂里回想。 食客张大嘴，毫不犹豫的啊呜一口。 醇厚的肉汁喷涌而出。 肉皮的q弹，脂肪的滑嫩，瘦肉的鲜美，咸香浓郁的味道在嘴里瞬间四散而开，此时来上一口香喷喷的大米饭，嘴里盛满了幸福的味道。 隔壁桌的在吃咖喱牛肉饭。 馥郁的咖喱香味在唇齿间涌动，大块的牛肉嚼劲十足，肥美的肉汁更是一股又一股的爆开，让浑身都像是沐浴在咖喱的香气中一样。 再旁边的是竹筒饭。 清冽的香味，淡雅的味道，苏锦宁还增加了腊肉，让香味变得更加咸香醇厚，满足感越发强烈。 最后是蛋包饭组。 选择蛋包饭的食客们一脸懵：“……我们居然还能选择？” 除去最基础的牛肉酱汁蛋包饭外，还有咖喱牛肉蛋包饭、海鲜海鲜风蛋包饭，让食客们很是兴奋。 总有种占了便宜的感觉呢？ 看着朋友的咖喱牛肉饭，食客偷笑着：“要是我点了咖喱牛肉蛋包饭，岂不是一口气尝到两种味道？” “说不定还真的是。” “那我要是取了牛肉酱汁蛋包饭，再和你换点咖喱牛肉饭……咱们是不是能吃三种？” “……艹，好想法啊哥。” “嘿嘿你也觉得是吧？” 几人凑在一起，嘿嘿偷笑。 很快蛋包饭便送上前来：金灿灿的蛋皮铺在米饭上，半熟的鸡蛋蓬松又水润，一看便很美味。 食客咽了咽口水：“我先来尝一口。” 先来口原味的，用绵软蓬松的蛋皮包裹上食材很多的炒饭，然后盛起一大勺。 鸡蛋的蛋香在舌尖绽放。 脆爽微辣的青椒、酸甜可口的番茄、脆甜回甘的胡萝卜，再加上肥厚的牛肉粒以及粒粒分明的米饭，极致的美味让人眼前放光。 食客呜哇一声：“好吃！” 朋友看着口水直流，连忙催促着：“赶紧赶紧，还有酱汁呢！” 食客恍然大悟：“对！对！” 他拿起放在一旁的银壶，将浓郁的牛肉酱汁倒在蛋皮上。滚烫的酱汁散发着馥郁醇厚的香气，光是闻到都让人眼前发光，食客放下银壶，连忙又挖了一大勺，急急送入口中。 醇厚的酱汁将所有食材紧紧裹挟，从独唱变成了大合唱。美味两个字不断在耳边奏响，幸福从心底涌现。 “来来来，接着让我尝——哎？”朋友看得目瞪口呆。只见原本说要分换着吃的食客大快朵颐，一勺接着一勺将蛋包饭往嘴里塞，脸上写满了满足二字。 刷刷刷刷刷—— 碟子已经变得干干净净，就连最后一点酱汁都不剩。 食客满意地后仰。 他靠在椅子里，大声说道：“好吃！” 食客久久沉浸在余韵之中。 他好不容易才醒过神，兴奋地看着朋友：“我和你说这个牛肉酱汁和蛋包饭也太配了，真的好好吃！” 朋友：“……哦。” 他现在也没空理会食客，正忙着不断挥舞汤匙，一勺一勺将咖喱牛肉饭塞入口里。 好吃，好吃，太好吃了 食客终于想起前面的约定：“哎呀……要不你这回先让我尝一口呗？下回我的让你尝尝！” 信你……那才是傻子吧？ 朋友面无表情，他默默伸出手护住自己的盘子：做你的白日梦去！ 大堂里频频发出惊呼声。 最后的一批食客在焦灼的等候之后，迎来了他们的海鲜风蛋包饭。 肥美的鱿鱼，弹牙的虾仁，清爽的鲷鱼片。 满满的食材堆砌成小山，在下方则是金灿灿的蛋皮和用酸菜、玉米和青豆炒制而成的米饭。 最特别的是酱汁。 酱汁是苏锦宁提前熬制的海鲜风味酱油，这种酱油需要先将浸泡好的干海米洗净并炒香，大地鱼放入烤箱内烤制，处理好的干海米和大地鱼一起放入炖锅炖煮，随后再放入干香菇以及切碎的洋葱、香菜、香葱、西芹和胡萝卜块，用小火炖煮一小时后滤掉材料，保留汤底。 再来还要将生抽、老抽、鱼露、鸡粉、鸡油、白胡椒粉以及其他的一些调味品搅拌均匀，一起倒入汤底之中继续用小火熬制半小时左右即可盛出放凉使用。 明明只是一勺海鲜酱油罢了。 食客浇上去的瞬间，强烈的鲜香扑面而来。食客恍惚间以为自己身处大海，四处都是蹦跳的鲷鱼、鱿鱼和海虾，所有的食材仿佛重新复苏一般，带着强而有力的鲜香味道在舌尖跳跃，带着食客冲入波浪滚滚的海水之中。 “好吃啊——” “这个酱汁加上去真的太鲜美了。” 食客的惊呼声不绝于耳。 与此同时，厨房里的苏锦宁也终于放下心来。 162. 第一百六十二章 祖庵豆腐。 蛋包饭的美味让人难忘。 多变的搭配,新奇的吃法都让人啧啧称奇，更让其余食客满脸遗憾。倒不是说猪脚饭、咖喱饭和竹筒饭不好吃，而是大家总有点贪心，想要多吃点,再多吃一点。 终于有人忍不住,还是叹息着说道“要是能都尝一尝就好了。” “还是别做梦了。” “下回能不能抢到都不一定呢！” “就是说啊。” “比起那些连抢的资格都没的,咱们还算运气不错呢！” 这样一想,众人又心理平衡了。 食客们满载笑容,迈着轻快的脚步离开卫家小馆。 第二轮的食客是晚间来的。 同样的感叹在店铺里流淌，甚至有食客巴巴地提议：“这些菜品能不能也进入平日的菜单啊？” “就是就是。” “这回吃了猪脚饭，也不知道什么时候才能再吃到了。” “真的,超好吃！” “这个蛋包饭有好几种口味，可是我就吃到一种。” “嗐，我都没想到蛋包饭的花样这么多。” “苏老板您想想呗，咱们都加到菜单里嘛——” 食客们你一句我一句。 只可惜这些招数用得次数太多,苏锦宁早已是习以为常。她拉开大门,将一群赖在店里不肯走的食客往外一送：“慢走不走。” 食客们瞬间垂头丧气：“可恶啊！” 等到招待日结束,后面又是新一轮改菜单的日子。 这回卫家小馆的目标是湘菜。 湖南位处东南腹地,长江中游,三面环山的同时又有盆地、江流和湖泊，特别的地理条件也让湘菜用料广泛,口味多变，品种繁多，或是香辣、或是香鲜，又或软嫩的菜品层出不穷。 要说最是有名的，当属官府菜。 既然要做湘菜，那出身官府菜的组庵豆腐自然不能少。其次是号称湘菜灵魂的东安仔鸡,再来是经典不过时的小炒黄牛肉，还有人人称道的剁椒鱼头，不放酱油却也色泽红亮，肉香味浓的毛氏红烧肉…… 很快单子上罗列满菜品。 其次苏锦宁等人还要再做上一遍，从中挑出最受欢迎的菜品才是。苏锦宁看向帮厨们：“这回还是你们先上？” 帮厨们有过上两回的经验，这次也是跃跃欲试，纷纷点头应下此事。 第二日午间休息以后，一道道菜品便送上桌来。最后来的女帮厨丁曼这回是第一个上场，送上来一道杏鲍菇炒蹄筋。 色浓酱红，香味扑鼻。 苏锦宁、李厨和牛厨同时眼前一亮，齐齐夹起一筷子放入嘴里。 首先是蹄筋。 蹄筋入口绵软咸香，证明时间足够。 其次是杏鲍菇。 杏鲍菇入口脆爽多汁，香醇肥厚，又证明时间没有过长。除去基础的咸香鲜美以外，这道菜里还带着淡淡的葱油香气，做法简单却能看出女帮厨的基础功十分扎实，将味道做到了十成十。 苏锦宁给出两个字：“好吃。” 李厨面带笑容：“这道菜换我做，也只能做到这个程度。” 帮厨们一阵骚动。 还未上菜的几人齐齐露出些许紧张之色，也有人觉得自己不会比丁曼差，雄赳赳气昂昂地上前来。 然后就被打脸了。 接着三名帮厨都被李厨骂了个狗血喷头，面色苍白，简直是魂不守舍地回到队伍里。 李厨铁青脸庞：“就这个手艺还想独当一面？我看你们都得回炉重造！” 一群帮厨颤若寒蝉，瑟瑟发抖。 最后的希望还是在周钢和秋茂，先上前的是周钢。 送上来的菜色是：酸辣肚尖。 看到这道菜，李厨笑了：“你这小子，胆子够大啊？” 这是昔日万肴居的招牌菜之一。 不等周钢说话，李厨便夹起一块放入口中。 苏锦宁迟了一步，也尝了一块。 牙齿轻轻一碰，脆到极致的肚尖便化作两半。 入口是强烈的酸味。 这种酸味不同寻常，并非是白醋米醋带来的香味，而是腌制后的酸味。 再来是淡淡的辣味。 脆爽的肚尖，恰到好处的芡汁，开胃的酸味和刺激的味道交织在一起，让人食欲大开，可以一口接着一口。 苏锦宁好奇提问：“这酸味是……？” 周钢从厨房里拿出来三个小盒子：“是我自己做的泡菜，切碎后与干辣椒和辣酱一起煸炒出香味，再放肚尖炒制。” 苏锦宁好奇看去。 周钢做的是莴笋、白萝卜和胡萝卜三种泡菜。她夹起一块莴笋放入口中，细细品尝其中的味道，莴笋脆爽清口，带着淡淡的酸甜，后味则有一点点鲜甜的味道，咬起来吱嘎吱嘎的。 苏锦宁细细品尝：“原来是陈醋？” 周钢点了点头：“浸泡的酱汁是用陈醋、老抽和清水一比一调配，里面还加了花椒香叶等香料。” 苏锦宁点点头：“很好吃。” 她点了点三种泡菜：“这个当餐前小菜也不错。” 牛厨尝了尝，也点点头：“难怪里面的酸味很是到位，和亲手做的泡菜也大有关系。” 李厨则是拎起一片肚尖细细观察。 周钢刀工不错，肚尖卷得很是漂亮，油润的芡汁紧紧裹在肚尖上，就算拎起也没有滴落的迹象。 这道菜算不上十全十美，却也足够出色。 李厨紧锁的眉心骤然松散，终于算是多了个让他满意的。 再来是秋茂。 他端上来的是一盘辣椒炒肉。 李厨微微皱眉，他深深看了眼秋茂：“这道菜是湘菜馆必备的菜品，也正因为常见，所以想要做到人人夸赞的好吃绝非简单的事。” 选这道菜反而是个弱项。 看似简单实则并不简单，要是某个细节没有注意到反而会出现很大的问题。 苏锦宁嗅着辣味和肉香，细细看着里面肉片的模样：“看着很好吃。” 甚至还有点眼熟？ 苏锦宁疑惑一瞬，而后让人上三碗米饭，然后再夹起一块肉片，一块青椒放在米饭上。 辣椒炒肉的汁水渗入米饭之中。 苏锦宁准备就绪，还顺口说了一句：“这菜就得就着米饭吃，才是最好的！” 李厨和牛厨没有否认，也一模一样夹了菜。 三人同时动手，将辣椒、肉片和米饭一起送进嘴里。 肥嫩的猪五花在舌尖融化。 辣椒炒肉的肉片得要稍稍肥一点的，先下锅里稍稍炼制，把握火候是其中的关键，不能太焦以免带上糊焦味，也不能太生以免肉太油腻，要接近肉渣但比肉渣更丰腴才是最完美的形态。 脂肪融入米饭中，让米饭变得无比油润醇厚。再来是干煸的螺丝椒，皮薄而嫩，肉肥而厚实，脆爽清甜，鲜味十足。 螺丝椒的辣味并不算特别强烈。 秋茂又另外加了小米椒，让辣味在舌尖点燃，脂肪成了最好的助燃剂，将辣味传送到身体每一处。 李厨目露惊讶：“……好吃？” 帮厨们一阵骚动，没想到第二个好吃的评价居然是出自一道辣椒炒肉。 牛厨也是频频点头：“的确不错。” 秋茂搔搔头，老老实实说道：“其实这道菜是我按网上的配方稍稍改良调味做成的。” 李厨和牛厨齐齐抽气。 唯独苏锦宁的神色渐渐古怪：“不会是【宁宁家的小厨房】……吧？” 秋茂大喜：“老板您知道？” 他一脸兴奋，连声念叨：“这位up主感觉账号换人了，前面发的几道菜品质特别好，感觉应该是专业厨师，后面的菜就偏向于家常口味……” 周钢拉了拉秋茂：“喂。” 秋茂一脸懵的看看周钢：“啊？” 丁曼没忍住：“【宁宁家的小厨房】就是苏老板的账号，你不知道吗？” 秋茂：“……啊？” 就连苏锦宁都被秋茂的反应逗笑了，她点开手机登入网站，惊讶的发现老爸这段时间也没消停，这个账号颇有做大做强的架势，甚至还开始各种探店。 日子过得比自己还潇洒。 苏锦宁鼓了鼓脸，有点点不爽。 秋茂还不敢相信：“那后面的菜……” 牛厨神色古怪：“哦，那大概是苏庆平做的吧？就是老板爸爸做的。” 秋茂：………… 怎么说呢？这就有点让人尴尬了。 李厨板着脸批评：“想法很好，可是菜品里缺少你自己的想法，你再想想吧。” 秋茂弱弱地应了声。 周钢拍拍他的肩膀，还真的挺无奈。 谁能想到在网上琢磨菜谱，能正巧撞上苏老板做的视频？只是这么一想，几名帮厨回头也忍不住打开账号，点上关注，顺带将以前的视频全数看了一遍。 到了晚间，苏锦宁也送来一道菜：祖庵豆腐。 唐鲁孙曾写的《酸甜苦辣天下味》中曾提到，祖庵菜是淮南菜的底子，是岭南菜的手法，与其说是湘菜，不如说它是集中国菜之精华于一身而造就出来的风格。 而祖庵豆腐或许是其中最为出名的一道菜。 第一步是制作高汤，祖庵豆腐的高汤需要用到猪蹄、猪皮、火腿、排骨、鸡爪和整只母鸡等食材，熬煮数小时炖煮出醇厚汤汁。 再来是将去除鱼骨鱼刺的鱼肉，以及去掉筋膜和脂肪的纯瘦猪肉，还有去掉糙皮的石磨豆腐分别手工处理成细蓉并过筛，加入鸡蛋清再搅拌至细腻后蒸熟。 蒸熟以后便是全新的豆腐。 将新豆腐切成合适大小，放上一颗白蘑菇，最后浇上适量汤汁继续放锅内蒸制炖煮。 到这里还没结束。 这一次炖煮之后，还要将汤汁再次取出。 剩余的汤汁用少许南瓜泥搅拌至金黄，稍稍勾芡后重新浇到新豆腐上。最后摆上焯水后的青菜，这道顶级湘菜便大功告成了。 众人围上前来，齐齐为它的模样所震惊。 服务员们有些听说过，有些甚至没有听说过它的名字，三三两两好奇询问：“这是豆腐……？” “好浓的香气。” “是汤汁的香味吗？豆腐加上汤汁会是什么味道？” 163. 第一百六十三章 东安仔鸡/永州血鸭。…… 苏锦宁端出一大盘来。 虽然祖庵豆腐做法复杂,但好在一轮做出来的份量也是不少。 服务员们人手一份，迫不及待地放入口中。 细嫩的豆腐落在舌尖,瞬间让所有人双眼大睁,露出不可思议的神色：“这是豆腐……？不，这不是豆腐！” 看似豆腐，吃起来却不是豆腐的味道。 经过长时间的煨制,豆腐早已吸满了汤汁的味道。多种食材熬煮炖制而成的汤汁无比鲜美,当唇齿抿开豆腐的瞬间，这些鲜味便瞬间喷涌而出,香味在鼻腔和口腔中回荡，鲜味在舌尖和喉间回荡,鸡蓉鱼蓉和豆腐入口即化，裹挟着浓郁甘甜的汤汁一股脑儿的冲入食道。 强烈的美味让人脑海一片空白。 服务员们呆呆立在原地,久久都无法回过神来。 要知道他们经过卫家小馆长久以来的捶打，早已不是初来乍到的服务员，更不会轻易被美食迷花了双眼。 而今日，她们再次震惊了。 甚至回过神的服务员们还有点不可思议：“怎么能……怎么能这么鲜美滑嫩？这是豆腐吗？” 李厨、牛厨和帮厨们也纷纷舀起一勺。 他们做足了准备，然后将汤匙缓缓放入口中。 鲜味的炸弹一颗接着一颗轰在味蕾的大门上,只是一勺罢了,里面蕴含的味道却已经足以击破味蕾的大门。 只挣扎片刻，味蕾大门便被攻破。 吸收着满满汤汁鲜香的豆腐涌入其中，肆无忌惮的踏平这里的一切。 鲜味不像辣味那般粗暴,却更让人沉溺其中。如海浪般阵阵向前,重重击打味蕾的鲜味更是让人无从抗拒。 李厨、牛厨和帮厨们试图控制自己,最终却是在滔滔海浪中迷失自我，甘愿落入海洋的世界里。 大堂里安静非常。 久久所有人才醒过神来，死死的盯着苏锦宁。 苏锦宁：…………？ 李厨扶额,又忍不住笑出声：“这道菜会让人疯狂的。” 甚至超出李厨的想象。 这种味道真的太太太太太，太不可思议了！ 牛厨附和的点头：“今天我不上菜了。” 李厨也点点头：“明天再上菜吧……” 顿了顿，他严肃的看向苏锦宁。 李厨沉声说道：“还有老板，这道菜的价格绝不能低！” 牛厨也同意李厨的观点：“没错！” 苏锦宁举起双手：“我知道，你们放心吧，而且这道菜也会控制数量。” 李厨和牛厨这才放心。 第二日，李厨也拿出自己的招牌手艺：“今天我做东安仔鸡。” 牛厨坐直身体，突地睁眼。 他啧啧称奇：“嗬！老李，拿真本事了啊？” 李厨睨了牛厨一眼：“你不也是？” 牛厨咧嘴一笑，却是没有反驳。 毕竟尝过昨天拿到祖庵豆腐，当厨师的谁不是心潮澎湃？瞧瞧那几名帮厨眼底下的黑眼圈，就知道他们肯定偷偷加练了。 李厨神色一正，忙碌起来。 要说祖庵豆腐是集中华菜肴手艺为一体的精华菜，那东安仔鸡便是湘菜的灵魂。 东安仔鸡的选材非常讲究。 最好的是当年长成的雏母鸡，其次是像李厨今天所选用的这种嫩母鸡。 整鸡冷水下锅。 这种嫩鸡的腥味不重，只需放几片姜、几颗胡椒以及少许花雕酒去腥即可，开大火煮至鸡肉断生即可。 趁着鸡肉煮熟的空隙，李厨开始备料。 东安仔鸡要用的食材不多，除去鸡肉本身以外只需姜丝、葱丝、三种颜色的彩椒丝即可。 李厨三下五除二，全数准备齐全。 等他准备就绪，隔壁的鸡肉也煮熟了，李厨取出鸡肉，咔咔两刀便将鸡肉去骨，切成尺寸合适的大小放在一旁待用。 再来便是开火炒制。 李厨先下香油再放辣椒，等辣香味渐渐散出，再放入大部分的姜丝。煸炒片刻，让姜丝的味道全数激发出来以后再放入鸡肉。 香味瞬间涌上前来。 李厨不疾不徐，先加入少许鸡汤，而后再用白胡椒粉、味精以及调制好的姜醋调味，随即他继续煸炒数下，然后放入三色椒丝，以及剩余的葱姜继续翻炒。 还要再来淋上一圈姜醋。 馥郁的醋香味瞬间在厨房里散开，与此同时苏锦宁和牛厨等人的口中也泛起酸意，肚子下意识咕噜两声。 两个字缓缓从脑海里浮起：想吃。 李厨的动作还没有结束，他拿出几颗花椒用刀背一拍一拉，直接碾碎后往锅里一洒，再颠锅颠上两下，就可以出锅了。 东安仔鸡，色香味俱全。 一道菜色摆在面前，所有人都忍不住开始狂咽口水。 摆在盘里里的鸡肉是如此娇嫩。 明明经过炖煮和煸炒两道工艺，可鲜嫩爽滑的模样看起来甚至不太像一般常见的鸡肉，反倒有点而像是蛙肉。 苏锦宁迫不及待拿起筷子。 她夹起一块鸡肉，毫不犹豫地放入口中。 率先冲入鼻腔的是浓浓的醋香味，酸味是如此霸道而直接，裹挟着其余味道冲入口腔，猛击舌尖。 等醋香味渐渐褪去，随后登场的是辣味。 生姜和熟姜共同谱写的姜辣味，干辣椒的灼味，还有青红椒的淡淡清辣味，不同的辣味交织在一起，让人根本无法逃离它的束缚。 而隐藏在其中的，是属于鸡肉本身的鲜甜味道。明明经过炖煮和煸炒的双重处理，鸡肉却是鲜嫩无比，清甜的味道完全没有流失不说，更是让菜肴的味道更上一层楼。 酸香浓郁，鲜嫩爽滑。 如同层层用来的波涛，鲜味一层一层的叠加，强烈的美味让人无法抗拒，忍不住吃了一块又一块。 赞叹声此起彼伏。 苏锦宁喟然一叹：“好你个李厨，平时都没拿真功夫出来。” 李厨哈哈一笑：“真不是我藏挫，而是我许久没做这道菜了……居然还进步了。” 牛厨细细品味，忍不住连连点头。 他竖起大拇指：“这道菜放在国宴之中，也毫不逊色！” 帮厨和服务员们更是点头如捣蒜。 尤其是几名帮厨，他们回想着李厨刚才的动作，暗暗下定决心回头要继续磨练技能。 再来是牛厨。 牛厨嘿嘿一笑，从后院里拎来一只笼子。见着里面羽毛丰盈的鸭子，众人便知道牛厨想要做的菜——能与东安仔鸡一较高下的永州血鸭！ 想要做永州血鸭并不容易。 首先鸭子必须选择三个月左右大小的仔鸭，其次必须是鲜活现做。 牛厨现在碗里放入米酒和盐，搅拌均匀后再抓住鸭子脖颈将其提出笼子，动作极快地折断脖颈，割开咽喉，迅速将鸭血浇入米酒之中。 待鸭血流尽，牛厨便立刻拿筷子搅拌鸭血，让鸭血、米酒和盐充分融合。 再来是处理鸭子。 牛厨速度极快，三五分钟便将鸭毛全数退掉，再来将鸭嘴和鸭脚上的皮撕掉，切去尾部，剖开肚皮，掏出内脏清洗干净，最后再去除爪尖，再将剩余部分切成小块备用即可。 随后是辅料。 大蒜、小米辣、湖南椒、仔姜以及小葱葱白全被切片切块备用。 然后便是烧制的过程。 牛厨拎起大锅，烧热后放油滑锅，然后将热油到处换成茶油。 烧至六成热的时候，倒入鸭肉。 此时牛厨将火开到最大，用爆炒将鸭肉里的水分全部逼出，同时激发鸭肉本身的香味。 紧接着下入备好的大蒜和小米辣。 牛厨调整至中火，一手颠锅一手翻炒，炒到辣香味渐渐浓郁，就要来上一勺花雕酒。 花雕酒要从锅边淋入，并迅速翻炒几下。 这里是为了去除鸭肉的腥味，同时提升鸭肉的香味。 再来是老抽、生抽和复制酱油。 翻炒几下，在鸭肉上色匀称后加入清高汤，稍稍翻炒后焖煮十分钟。 然后加入少许盐、糖和白胡椒粉调味，再放入切好的湖南椒、仔姜和葱白，用中火翻炒至辅料断生。 当然还有最重要的米醋。 在锅内淋入一些米醋，继续翻炒片刻，然后倒入早已准备好的鸭血。 鸭血下锅后，需要调整至中火。 为了让鸭血凝固且味道最佳，这里的时间需要克制到秒。 牛厨一手颠锅，一手翻炒。 随着鸭血渐渐变熟，并吸附在鸭肉上时，牛厨果断将铁锅离火，迅速出锅装盘。 满满一盘血鸭，迅速送上前来。 服务员们刚刚从东安仔鸡的美味中离开，又禁不住开始吞咽口水：“好香的味道，看着就很下饭！” 苏锦宁先看外表。 血鸭总体色泽红润，浓重的色泽主要是源自鸭血。其中点缀的青红椒色泽鲜亮，满满的辅菜数量甚至多过鸭肉本身，无需凑近便有滚滚辣味扑面而来。 服务员说得没错，这定然是道下饭菜。 苏锦宁夹起一块鸭肉，放入口中，率先冲入口中的果然是强劲的辣味，随后是鲜甜的鸭肉味道。 明明煸炒如此久，鸭肉也依然鲜嫩，嚼起来更是q弹弹脆。裹在外面的鸭血带着浓密的辣味和香味，吃不出一点点鸭血本身的腥味，香浓醇厚，入口即化。 咸香麻辣，一味不少。 苏锦宁没忍住，还是让服务员上了米饭。 舀起一大勺鸭肉和辅菜搁在米饭上，就着咸香味浓的血鸭一起放入口中。 苏锦宁哼唧一声，双眼闪闪发光。 血鸭单吃味道有点点偏重，可是放到米饭里却像是寻觅到最合适的伴侣。 浓郁的鸭血如同酱汁般与米饭交融，将他们一起塞入嘴里？苏锦宁感觉原本八分的美味瞬间变成了十分。 不，甚至超越了十分。 她忍不住又舀起一勺放入米饭中，就着这道菜将一碗米饭扫荡一空。 164. 第一百六十四章 爆辣。 苏锦宁沉浸于永州血鸭的美味。 与此同时,帮厨和服务员们的惊呼声也是不绝于耳。 李厨眉眼舒展，似笑非笑：“你这家伙还好意思说我？你还不是把真本事拿出来了？” 牛厨嘿嘿一笑：“如何？” 李厨不吝夸赞，竖起大拇指：“厉害！” 这两道菜自然没有任何疑问,也得以全票出道。 再来是其余的菜品。 湘菜,也可以说是湖南菜,说到湖南那就不能错开一样美食：臭豆腐。 炸得外酥里嫩的臭豆腐，来上一勺卤汤，再来上一勺辣椒油。 那味道，光是想想都让人流口水。 苏锦宁仿佛已经闻到那臭臭的味道，忍不住咽了咽口水：“豆腐便从吴记豆腐坊订吧？在店里做怕不是要被人投诉的。” 李厨和牛厨肯定的点头。 这玩意吃起来不臭,闻起来可臭可臭,尤其是腌制时的卤汤味道，那是三里地外都闻得到！ “再来一道擂椒皮蛋？” “不错，可以。” “小炒黄牛肉上吗？” “有辣椒炒肉片了,这道菜就不必了吧？” “毛氏红烧肉？” “可以。” “剁椒鱼头？” “那还得用上剁椒酱啊……这道菜还是放到后头？不过我觉得可以先准备点剁椒，下回可以专门选一天做这道菜？” “也是，倒是我没注意。” “那鱼就下回，口味鸡怎么样？” “已经有安东仔鸡,这个也放到下回吧……” “酸菜肥肠如何？” “可以，其实湖南米粉也是一绝。” “口味有点多,比较难选。” “嘿嘿,现在不流行那个吗？”旁边有帮厨笑道,“就是那个最辣挑战？” “你们这些人，光想坏主意。” “那老板您说做不做？” 苏锦宁想了想。 她乐呵呵的点点头：“做，当然做，咱们就来个最辣版怎么样？” “好嘞。” “行，点心是糖油粑粑……” “就这样决定了。”在众人的七嘴八舌中,下周的菜单很快定好。 说起剁椒，苏锦宁当天下午便做了一些。 她将筛选好的小米辣倒入木桶之中，用清洗好的长铲子剁成小块，一边剁还要一边加盐，腌制的同时也能让辣味更好的渗出。 苏锦宁反复剁着小米辣。 直到小米辣变成黄豆大小，盐也全部融入其中后这一步才算是完成。这些剁椒放入无水无油的坛子里，封口后在围边铺上盐和清水，存放到库房之中。 在合适的温度下腌制一到两个月。 到时候再打开，腌制好的剁椒能给鱼头带来截然不同的风味。 搞定以后再来是米粉。 堆在库房里好久没用的石磨终终终于又能派上用场了。 苏锦宁先给石磨洗个澡，晾干。 而后她端出一袋子陈米——等等这里倒不是苏锦宁不想用新米，而是米粉就得用陈米才好吃！ 粘性小、有韧劲。 做出来的米粉不容易断，口感细腻顺滑。 要是不行？你可以自己试试（。 苏锦宁取出一部分陈米，给它们洗个澡，然后全部浸泡在水里，剩余的工作得等到第二天。 等第二天，将陈米沥干取出。 泡了一夜的米粒变胖了很多，边缘变得要透明一些。苏锦宁舀起陈米倒入石磨，再倒入适量清水，然后开始转动磨盘。 吱呀的轻响声中，很快如牛乳般雪白的米浆缓缓出现，从一点一滴化作潺潺的水流，全数落在下面的木桶中。 处理好的米粉舀一勺放盘里，再送入蒸锅内蒸熟。半透明的米粉如少女肌肤般白嫩细滑，轻轻一碰便缓缓落下，直直悬挂在竹竿上。 苏锦宁这回只尝试做了一些。 等米粉晾晒好，她便将它们尽数折叠，然后切成宽度一致的米粉即可。 有了米粉，剩下还需要底汤和肉码。 骨汤不用说，店里常备的猪骨清汤用来是刚刚好的，至于菜码也不用很复杂。 比如苏锦宁只打算用点酸豆角和猪肉。 她将酸豆角和大蒜切碎，再将猪肉也剁成肉沫，材料便算完成。 热锅下猪油，然后先将肉沫炒香，再放入酸豆角和大蒜，再来上一点点特制的辣椒面。 简单的菜码便完成了。 苏锦宁来上一勺鲜美的骨汤，放上一勺菜码，末了再来一勺特制的辣椒酱，撒上点葱花，简简单单的一碗湖南米粉便做好了。 清澈的汤汁泛着晶莹的油花，带着淡淡的猪油香气。雪白的米粉，丰厚的菜码，光是看着都让人食欲大增。 刚刚盛出，第一碗便被人端走。 苏锦宁刷刷刷地准备上数碗，直到人手一份才结束。 坐在位置上，然后拿起筷子。 苏锦宁将米粉充分搅拌，然后嗦上一大口。 所有的制作方法都是如此简单，可是味道却是一点都不简单。 米粉上挂着菜码，裹着汤汁。 三者一起，在一筷之间涌入口中。 入口先是酸豆角的淡淡酸味，随后是辣椒的辣味、汤汁的鲜味和米粉的香味，各种味道充分融合，然后在口腔和鼻腔中涌动。 米粉爽滑到极致。 要是微微用力，它会挣脱束缚，带着汤汁和菜码一起冲入食道。 一口接着一口，一口再来一口。 众人没有说出感受的时间，他们满脸享受，完全沉浸在米粉的世界里。 直到连汤干完，众人才长舒一口气。 回味着米粉的味道，秋茂忽然想起一件事来：“老板，不是说要做爆辣的吗？” “我这是试试看米粉。”苏锦宁笑着回答，“至于爆辣的嘛……现在再来试试看。” 首先是卫家小馆常用的辣椒酱。 这种用多种辣椒酱，拥有复杂的层叠辣味，就连湖广食客都连连称道的好味道。 “要比这个还要辣……” “还不能破坏美味？” 苏锦宁心情不错地尝试尝试。 到了晚间，走进卫家小馆的食客们忍不住打起喷嚏：“奇了怪了，怎么一股辣椒味？” “这味道有点浓了啊？” “服务员？你们没感觉到吗？” 服务员们一脸懵。 在卫家小馆里呆了一天多，愣是没发觉店铺的变化。 又是开窗，又是开通风换气。 足足小半个钟头，店铺里弥漫着的辣味才渐渐消散。坐在位置上品尝美食的食客们，也逐渐开始好奇：“你们说刚才的辣味是什么菜？” “会不会是辣的跳？” “那是什么？” “就和名字一样，吃了蹦跶的菜！” “辣炒牛蛙吧？我吃过一次也还行？” “这玩意你也还行？吃了一次我回家肚子都快受不了了。” “辣的跳可不是辣炒牛蛙。” “对对，完全不是一码事……” “不对，咱们说这辣的跳做啥？苏老板不太会做那个吧？要我看是做辣子鸡之类的辣菜，或者就是在做辣椒油！” “……以前也做过辣子鸡啊。” “对啊，以前也做过辣椒油的。”旁边那名食客伸手指向罐子，“我每回吃都得来上一大勺，这香味那可是能把人馋哭的！” “对对。” “嗐，不管了，要是下周的菜品咱们总能见着的。” 食客们连连点头：“也是。” 与此同时，厨房里秋茂拿着毛巾擦汗：“老板，嘶……这个嘶……有点过了吧？” 他的脸通红通红，直往下淌汗。 至于其他几名帮厨更是看都不敢看那边，忙忙碌碌处理着手上活计，唯恐一不注意就要被老板抓去试菜。 平时那叫享受，今天那叫上刑！ 提起这件事的秋茂喜提爆辣试菜员，吃得头晕眼花，恨不得直接晕过去。 苏锦宁嗅着惊人的辣味，咳嗽两声。 她点了点头：“好像……是有点过分，有点把米粉的香味遮盖住了。” 要辣得惊人，还要辣得让人欲罢不能。 苏锦宁兴致勃勃的思考着配方，很快又开始第n轮的尝试：“那……这样如何？” 秋茂咕咚咕咚喝完一瓶水。 他刚刚喝完水，就又看到一碗红通通的米粉，整个人都快要裂开了。秋茂求助的看向四周同事，只可惜所有人那是埋头苦干，连抬头都不敢抬。 苏锦宁催促：“快试试。” 秋茂沉默一瞬，面无表情的夹起一筷子米粉。 鲜红的汤汁如同炽烈的岩浆。 所有食材都被裹上一层厚重的辣油，散发着致命的诱惑。 秋茂双眼放空：“老板。” 苏锦宁歪了歪头：“嗯？” 秋茂欲言又止，止言又欲。 到最后他还是没忍住说道：“这个，看起来，比刚才的更辣啊！” 红得不怀好意，仿佛直接说吃我者死了！ 刚才那碗直接要了半条命，这碗吃下去……秋茂怀疑自己会不会被直接送医院。 这是吃的吧？这不是谋杀吧？ 苏锦宁哈哈一笑：“看着颜色红了点，其实辣度绝对要比刚才的轻，我保证！” 秋茂沉默片刻，终于还是决定相信。 他深吸一口气，然后操起筷子熟练地拌匀米粉，然后夹起一大筷子。 秋茂：………… 他沉默地松开筷子，只夹了三分之一。 即便如此，秋茂的头和手竭力分开。 他看了又看，最终狠狠心一口咬了下去。 或许是吃了太少的缘故？ 秋茂疑惑地盯着面碗，陷入沉思。 他……居然感觉不怎么辣？ 这是前面刺激太过？还是这碗真的没有那么辣？秋茂犹豫再三，又尝试了一点。 真的就那样！ 秋茂的心瞬间一松，他夹起一大筷子然后用力一嗦！ 红通通的米粉撞入口中。 波澜不惊的舌尖张开味蕾，迎接美味的到来。 然后…… 强而有力的辣味骤然涌现，狠狠重击味蕾。 汤汁的鲜味没有被覆盖掉。 滚烫的汤汁甚至成为辣味的助手，在旁推波助澜，火上浇油。 165. 第一百六十五章 擂椒皮蛋。 鲜美,爽辣。 鲜辣的滋味瞬间刺破喉头，狠狠冲入食道。 秋茂也曾去尝过一些店铺的爆辣面。 往往这些店铺为了追求极致的辣味，却忘记食物本身的美味,与其说是品尝美味,享受挑战，倒不如说是为了挑战人体极限而制作出的辣味。 而眼前这道麻辣米粉却是不同。 强劲的辣味和汤汁的鲜味交融在一起，极致的爽辣让人入口的瞬间便会大汗淋漓,而鲜美的汤汁后味温润柔和,细细抚平身体的伤痕，带来极致的舒爽体验,像是被推拿师傅用力敲击后的身体,又痛又爽。 一般的爆辣味道，让人吃了一口以后不愿再去挑战第二口。 可是眼前的？开玩笑！ 秋茂操起筷子，开始迅速嗦面。 当然没吃几口，他又停下动作,不断吸气。 层叠的辣味急涌而来，仿佛在嘲笑秋茂刚才的肆意妄为，强劲的辣味和鲜味彻底融合,你追我赶，你拍我打,对着味蕾那是一通输出。 味蕾彻底躺平，无力抗拒。 越发厚重的辛辣让米粉的味道渐渐发生变化,要秋茂说……那就是越来越好吃了！ 周遭的帮厨们神色异常，惊疑不定的看着泪流满面的秋茂。 秋茂吃上三两口就喝上一口清水。 他的嘴里还不停的咕哝着：“好辣……好爽……好好吃可是好辣……好爽……好好吃……” 帮厨们：………… 这不会是吃坏脑子了吧？ 直到干完一整碗麻辣米粉，秋茂才往后一靠躺在座椅里。他的大脑一片空白，双眼放空望着天花板，久久在帮厨们的呼喊声中才回过神：“秋茂,秋茂！” “秋哥，你没事吧？” “秋茂，那味道怎么样啊？” “秋哥，你不会辣出毛病来了吧？咱们要不还是和苏老板说说将这道菜去——” 秋茂蹭的跳了起来：“不能！” 他脸色涨得通红，忍不住高声说道：“那辣的我啊……嗐该怎么说呢？反正就和外面那些爆辣面啥的不一样，是很正经的辣！” 帮厨们齐齐迷茫：“……？” 辣味也有正经和不正经的吗？ 秋茂抓耳搔腮：“嗐，咋形容呢？” 他回味着那浓烈和独特的鲜辣味道，斟酌片刻后侃侃而述：“辣味非常强烈，非常强劲，可是却没有喧宾夺主，依然能品尝那极致的鲜美，更离谱的是随着辣味越来越厚重浓烈，味道居然没有变糟而是变得更加好吃……现在想起来。” 秋茂咕咚咽了咽口水。 他砸吧着嘴：“嗐，嘴里还是这股子味道。” 周钢想到一个可能。 比他更快一步的是女帮厨丁曼，她递上一份剩余的腌笃鲜：“尝尝？” 秋茂还在回味呢。 猛地放上来一盘腌笃鲜，他还有点懵。 秋茂迷惑的看看菜，然后看看双眼放光的同事们，脑门上缓缓飘出一个问号。 然后他醒过神来。 秋茂一脸无语，拿起筷子的时候还在嘀咕：“你们想啥呢？那是动画片电影里放放的，哪有让人能够一直只尝到一个味道的菜……卧槽！” 秋茂傻了。 他僵着身体，死死盯着面前的腌笃鲜，又谨慎的夹起一块放入口中。 口感还是这个口感，味道却是完全走样。 秋茂双目发直：“……原来这世上还真有这样的菜？” 一群帮厨兴奋不已，跃跃欲试。 还是丁曼率先回过神：“等等——咱们再观察观察，看看秋哥要多久才能好，不然咱们做菜时候怎么办？” 众人这才冷静下来。 他们遗憾的看看秋茂，微微叹气。 秋茂：………… 他无语到嘴角抽搐：“你们遗憾个毛啊！我这样都尝不出味道怎么准备菜色。” 周钢理直气壮：“所以才叹气啊。” 他揽住秋茂，忍不住抱怨着：“你不能干活，意味着咱们的工作量暴增，说吧！你怎么补偿我们？” 帮厨们也回过神来。 可不就是这么回事吗？这下子，所有帮厨也附和着，一同开始吐槽秋茂。 秋茂：………… 他也很委屈：“这事又不是我做的，我也是受害者啊qaq” 那总不能对老板撒气？ 帮厨们耸耸肩膀，反正秋茂的一顿请客是逃不掉的了。 秋茂的状态维持了一整天。 到第二天晚间，他终于恢复正常，忍不住喜极而泣：“我还以为我的厨师之路到底终结了qaq” 苏锦宁：“哪有这么夸张哦？” 秋茂泪眼汪汪的看着苏锦宁：“老板怎么会知道我的痛！” 反正众人是肃然起敬。 李厨和牛厨倒是跃跃欲试，可惜因他们大厨的身份而惨遭拒绝，苏锦宁保证下回休息以前让他们吃上。 厨房里的喧闹也传入食客们的耳中。 食客们面带好奇，纷纷讨论不已：“好像下周有什么牛逼菜品！” “对，听说牛厨李厨都想吃。” “我听那个丁厨说是和电影一般的神奇菜品呢！” 所有食客呜哇一声。 苏锦宁还不知情的情况下，消息已经从食客们口中传入美食群中，然后又飞快的扩散开来。 然后提现在换菜单的当日。 食客们面带兴奋，讨论着今日菜单的同时，他们还凑在窗户边好奇张望，试图找出神奇菜品的痕迹。 老实说，没找到。 食客打了个大大喷嚏：“这辣味好浓，好强。” 排在他身后的人顺口接道：“的确。” 食客顺势看去，然后微微一愣：“邵厨？” 来者便是曾经探店过的邵厨。 他深深嗅了嗅味道，咂咂嘴：“这个辣味不太一样啊？” “不一样？” “对，和卫家小馆一直在做的辣酱有点区别阿嚏！这个味道更加强烈，种类也更加丰富。” “那小哥你说卫家小馆会做什么？” “嗯……不知道。”邵厨摩挲着下巴，“不过我觉得……或许会是湘菜？” “湘菜？看着食材都差不多啊？” “你看最里面，忙着杀鸭的几名帮厨。” 邵厨眼睛很是尖锐，一下子就注意到在厨房连通院子位置处，忙忙碌碌在处理鸭子和鸭血的几名帮厨：“现取的鸭血啊……一般店家做麻辣鸭血之类的菜品都会购置鸭血，而像是这样取鸭血，而且每碗都要提前放东西的，有点像是湖南血鸭。” 旁边的食客一脸懵，看了半天也没看出来。 邵厨也很淡定：“当然这些也是我的猜测，具体还是要进去看了才知道。” 进去以后，邵厨也肯定了自己的猜测。 毕竟菜单上明晃晃的写着永州血鸭、东安仔鸡以及祖庵豆腐等菜，不是湘菜还能是什么？ 和邵厨一起来的摄影师吸了口气。 他压低声音：“邵厨，这祖庵豆腐……就是豆腐怎么要这么贵？我记得一般的湘菜馆也就卖38，48一份？” 祖庵豆腐的尺寸不大，比巴掌块大的豆腐配上汤汁，一盅一盅售卖，价格从30-50左右比较常见，而卫家小馆的居然要卖88元一份。 永州血鸭也就98元一份，东安仔鸡则是128元，相比两者的定价祖庵豆腐的价格简直高得惊人。 邵厨也有点惊讶。 他看了看其余菜品价格：“其他倒也差不多，就是祖庵豆腐稍稍贵点……其实这个价格也还好，在我知晓的不少店也是这个价格，就是对比其他菜色看着有点高。” 顿了顿邵厨又笑道：“以我对苏老板的理解，怕是这味道也定然是出人意料……嗯？最后面这个是……” 食客们恰好都看到这一页。 红通通的汤汁在彩页之中越发显得格外吓人，裹满红油的米粉让人下意识开始分泌唾液，忍不住吸了口气：“这啥啊这是？” “麻辣米粉？” “……老实说这个不太，有点，额怎么说呢？” “给人危险的感觉？” “对对对对对对……” “不用你说，看备注。” “啥备注啊……我看看……嗯？嗯？嗯嗯嗯？”食客盯着上面一行小字陷入沉思：“本食品具有一定危险性？建议在食用完其余菜品后食用？且后续有持续味道1-2日的可能……？这是啥啊？” 怪叫声不绝于耳。 食客们纷纷求助服务员，对这道麻辣米粉深感好奇。 服务员面带微笑。 她们挨个回答食客们的问题：“对身体有害吗？不，不，不，当然是无害的。” “辣吗？当然很辣。” “危险性？是的，会有一天时间吃什么都是麻辣米粉的味道，属于比较危险的吧？” “味道？非常好吃哦。” “当然不可能像其他挑战店铺那样的，请放心。” 说实话，看着图片不太放心啊？ 食客们面面相觑，恨不得从身边挖出一个小白鼠。 很快他们发现了目标。 主要身为博主的邵厨……最是适合吃这些奇奇怪怪的菜品呢：） 邵厨也很清楚，他很快点齐菜单。 顿了顿，他还是在麻辣米粉上也打了个勾：“这个也要。” 服务员笑眯眯的取走单子。 她慎重提示：“这位先生，麻烦您在吃完别的菜品以后按铃联系我们，我们再为您上这道麻辣米粉。” 邵厨淡定的比了个ok。 胆敢点麻辣米粉的到底还是极少数，除去邵厨以外只有寥寥几人。反正现在菜单一周才换一次，食客们有足够的时间等到反驳，再来想想要不要挑战一下。 议论声中，前菜送上前来。 这周的前菜是：擂椒溏心皮蛋和酱汁臭豆腐。 邵厨先看向擂椒皮蛋。 圆润的汤匙中放着半颗松花皮蛋，金黄色的溏心上堆满了蒜泥、青红椒等辅料，颜色鲜艳，香气逼人。 邵厨夹起一颗青椒，细细观察。 他朝着摄像头解释道：“擂椒皮蛋里的青椒是经过烤制的，香味要比直接使用的青红椒来得更加浓烈。” “你们看，处理得非常干净。” “这些青椒烤到焦黑后，再用刀刮掉焦黑的外皮，千万不能清洗而是要撕开后切段放入擂砵内，再往里面放入大蒜和青葱，最后再放入特制的料汁，轻轻捣碎后舀在皮蛋上。”邵厨细细说明做法，随即又哈哈一笑：“当然，具体好不好吃还要看各家的酱汁，不同店铺酱汁做法截然不同，味道也就天差地别。” 他拿起一勺，直接放入口中。 皮蛋发出啵的声响，然后在口腔中炸裂开来。浓郁的溏心咸香四溢，同时还带着清爽的辣味。 是的，清爽。 邵厨扬了扬眉尖，细细品味。 擂椒皮蛋的辣味通常是霸道直接的，卫家小馆或许是考虑作为前菜提味的缘故，并没有别的店铺那么辣，而是清爽开胃，独具特色。 再来是味道更重的酱汁臭豆腐。 166. 第一百六十六章 邵厨再访。 酱汁臭豆腐带着腾腾的热气。 臭豆腐就得吃刚炸出来的才好,黑色的外皮裹着鲜辣的酱汁，还未入口就能闻到那浓浓的臭香味。 邵厨毫不犹豫的夹起一块。 入口是酥脆且滚烫的，热气在嘴里瞬间喷涌,豆腐的汁水带着酱汁一起涌入口中。 闻起来臭，吃起来香。 臭豆腐的美妙,只有入口才知道。 臭豆腐本身的香气在瞬间侵占鼻腔和口腔，浓郁的汁水里是酱汁的辛辣,刚刚还在疑惑擂椒皮蛋不够劲辣的邵厨惨遭袭击,强烈的辣味直冲味蕾又转瞬消失。 辣味只是臭豆腐的伴奏。 臭豆腐特有的香气依然在唇齿间缭绕,这样的臭豆腐别说一份，就是三四份都能一口气吃完。 邵厨一块接着一块。 摄影师看得目瞪口呆，上一回让邵厨这般满意的是谁家？哦，还是你卫家小馆啊。 不知道为什么，就淡定了呢：） 邵厨到底要比一般食客有控制力得多……又或许他还很期待接下来的菜品。 接着送上前的是杏鲍菇炒蹄筋和酸辣肚尖。 这两道菜都是趁热吃的手艺菜,邵厨眉眼舒展,尝试数口：“不愧是卫家小馆，两道菜的口味都属于上乘,杏鲍菇和蹄筋的搭配很是鲜爽干脆，味道柔和醇厚，酸辣肚尖更是火候掌握得极佳，将酸辣的口感展现得淋漓尽致，要是在味道上有些变化就好。” 摄影师吃个不停：“唔？唔？” 他咽下一块蹄筋，犹豫着问道：“邵老师是觉得好还是不好？” 邵厨笑道：“当然是好的,只不过——” 他的声音戛然而止,突兀地想到要是在别的店铺，这样的菜品必须能得到自己的赞誉，属于高分。 “只不过？”摄影师好奇反问。 “在别的店铺值得夸奖,不过在卫家小馆的话只能算得上合格吧？”邵厨轻笑一声。 “这个算合格吗？”摄影师目瞪口呆。他摇摇头，又夹着一筷子酸辣肚尖放入嘴里，支支吾吾着询问：“那优秀得是什么样？” 邵厨笑而不语。 接着送上前来的是酸菜肥肠和毛氏红烧肉。 摄影师细细将菜品拍入镜头之中，两者香味齐齐涌入鼻腔，让他禁不住浑身一震，口水泛滥。 邵厨目光率先来到酸菜肥肠上。 切碎的酸菜、干香的肉片还有油润的肥肠，从颜色到香味都完美无缺。 邵厨将三者放在一起，齐齐放入口中。 他眼前一亮，喟然一叹：“要是在别的店，这道菜可以当做招牌！” 摄影师连忙细细拍摄。 他看着酸菜肥肠，小声问道：“邵老师，我看着还觉得挺简单？也没啥配菜啊。” 邵厨反手用筷子尾敲了敲他的手背：“瞎扯。我告诉你，你要是能做出这味道，去任何一家湘菜馆都能当大厨。” 摄影师：“……啊？” 邵厨精神百倍，夹起一片肉来：“你知道这是什么吗？” 摄影师犹犹豫豫：“猪肉？” 邵厨翻了个白眼：“这不废话，是什么位置的？” 摄影师瞬间傻眼。 他左看右看，最后胡乱猜测一个：“里脊肉？” 邵厨面无表情：“这是猪头肉。” 见摄影师还一脸懵呢，他没好气的说道：“酸菜肥肠在过去叫拆骨肉肥肠，后来才改成这个更简单直接的名字。” “那不得叫猪头肉肥肠……额。” “猪脊骨，猪腿骨都能做拆骨肉，可要说最美味的当属猪头肉做的拆骨肉。猪头肉口感细腻，香味浓郁，可以说是猪身上最好吃的部分。”邵厨慢慢说道，然后他话锋一转：“那你知道这拆骨肉得做多少时间吗？” 摄影师这回老实了：“不知道。” 邵厨微微叹气，竖起两根手指。 “嘶……两小时啊？” “没错。”邵厨点了点头，将肉片放入口中慢慢咀嚼：“猪头肉需要冷水下锅，随后需要有人在旁边持续搅动猪头肉，让它慢慢熟透，总共需要两个小时才能让汤汁熬到雪白，猪肉酥烂。等到这个时候才能取出，趁热拆解下肉块。最后等拆骨肉放凉，切成完整的片状即可。” 邵厨细细品味。 长时间的炖煮早已让猪头肉变得无比软嫩，同时小火慢炖也让它的肉汁并未完全逃逸，保持着完美的弹力和口感。 摄影师张大嘴：“哇哦。” 他喃喃着：“也就是说光是这个肉片都得两个半小时才能处理好？那其余的呢？” 邵厨又夹起一块肥肠。 他将碟子里的肥肠逐一取出：肥肠大小厚度类似，均是外皮厚实，脂肪充盈。 邵厨点了点头：“果然。” 摄影师连连问道：“肥肠也不一样？” 邵厨笑道：“这是土猪肠，土猪肠的厚度要比饲料猪来的更加肥厚，更加劲道，口感更好。” 他夹起一块放入口中细细品味。 牙齿在接触到肥肠的瞬间需要稍稍用力，才能突破猪肠外皮的束缚。脂肪在高温下变成半融化的状态，宛如汤汁般飚入口腔中，将猪肉的香气送入口腔各处。 没有一丝一缕的腥味。 猪肉本身的香味，还有湖南豆瓣酱的香味。 湖南豆瓣酱和四川豆瓣酱是不一样的。 前者以豌豆制曲，后者则以蚕豆制曲，加上处理方式不同，虽然都是豆瓣酱，但是味道却是不同。 再来是各种辣椒的搭配。 从辣椒油到藤椒油，再到花椒油，另外还有辣椒粉和新鲜螺丝椒等物，多种辣椒的香味交融重叠。初入口时不会觉得太辣，可是越吃越能感觉到辣味的存在感，渐渐浓郁的辣味更像是一柄长矛，毫不留情地击穿味蕾的护盾。 最后是温润的酸菜。 湖南酸菜也有别于其他地方的酸菜，颜色鲜嫩，口感清脆，口味微酸，恰好中和了辣味的强劲。 邵厨叫了两碗米饭。 这道菜就着米饭吃，那可真是太完美了。 直接干掉一碗米饭，邵厨和摄影师才看向毛氏红烧肉。这道红烧肉更是有别于其余红烧肉，据说是因毛氏名人爱吃红烧肉却不爱吃酱油，因而大厨特意制作出这道不加一滴酱油却色泽红润油亮，香味四溢的红烧肉。 邵厨直接加上一碗米饭。 然后他夹起一块红烧肉搁在米饭上，用筷子压上一压，便能看到那红润的汤汁从肉中迸发，一路淌入米饭中，让米饭也变得油润无比。 强烈的香味四溢而开。 吃得打饱嗝的摄影师又觉得自己可以了。他坐直身体，也想学着邵厨夹起一块放碗里，可是夹起那颤巍巍的五花肉，在往自己鼻尖前那么一走。 摄影师的喉结不自觉滚动一下。 他难以置信的盯着这块五花肉，非得用摄像镜头细细给它拍个特写。 太，太，太，太，太香了。 原本内敛的香气渐渐扩散，肉的香味霸道而直接，里面用了多少种香料？摄影师不知道，脑海里就滚动着一行字：好像很好吃的样子？ 摄影师没忍住，啊呜一大口。 他的眼睛瞬间大睁，裹着一层汤汁的外皮薄如蝉翼，牙齿刚刚碰到便彻底融化。 是的，融化了。 摄影师甚至觉得自己无需咀嚼，五花肉便消失在唇齿间，化作汤汁涌入食道。 他的身体轻轻颤抖着。 而邵厨也难得露出讶色，手上用力轻轻弄开红烧肉。 酥软香润到极致。 没有酱油，也依然能有极致的汤色，用基础的香料也能缔造出不亚于其他红烧肉，甚至更上一层楼的味道。 邵厨深深吸了口气：“好吃啊。” 他抬眸看向在透明玻璃笼罩下的厨房，身为厨师的在熊熊燃烧，就连心跳也渐渐加速。 摄影师回过神来。 他巴巴地问道：“邵老师，这算优秀了吗？” 邵厨点了点头：“这不算优秀，还有什么能算呢？” 后面的菜，要如何突破毛氏红烧肉给人留下的震撼？邵厨心生好奇，越发期待起后面菜色的味道了。 再来是东安仔鸡和永州血鸭。 邵厨慎重的夹起一块鸡肉放入口中，瞬间他睁大双眼：“……怎么可能？” 摄影师茫然地看看邵厨，用摄像机将他的反应全数拍下。 邵厨瞳孔微微颤抖，双目直直盯着面前的菜品。他不可置信的放下筷子，又夹起一块鸭肉放入嘴里。 邵厨陷入沉默，久久无声。 摄影师等待一会，终究还是忍不住。他小心翼翼提醒着：“邵老师，邵老师？这菜是有什么问题吗？” 邵厨：“……问题？不。” 顿了顿，他轻轻一叹：“你刚问我，卫家小馆的优秀如何给出……” 邵厨轻笑一声：“你可以现在尝尝。” 摄影师微微一愣，随后醒过神来。他震惊的看向东安仔鸡和永州血鸭，一咬牙拿起筷子，夹起一筷子鸡肉放入嘴里。 先是强烈的酸味，再来是淡淡的辣味。 它没有酸菜肥肠那般酸辣逼人的劲道，变得淡雅温润，绵长馥郁。配合那软嫩到极致，在牙齿间跳起舞蹈的鸡肉，美味到让人冒出鸡皮疙瘩，浑身震颤。 摄影睁大双眼，狼吞虎咽。 还有这道永州血鸭——摄影师还是头回品尝。虽然血鸭的名字听起来有些奇怪，但是味道却出乎意料的好。没有一丝腥味的鸭血附着着鲜嫩的鸭肉上，每一口都是浓浓的酱汁和鸭肉风味，让人吃了一口还想再来一口。 摄影师险些把工作都忘记。 他将摄像机固定在一个位置拍摄以后，操起筷子大快朵颐。 对比起来，邵厨斯文得多。 他从震惊中醒过神来，用享受的态度来细细品味眼前两道菜：“这两道菜分别是李厨和牛厨的拿手好菜……这可是把家底子都掏出来了啊？这个程度……国宴也就如此。” 摄影师胡乱的点着头。 他手上的筷子不断飞舞，一口接着一口品尝，双眼闪闪发光：“呜呜呜呜唔呜哇！” 邵厨嫌弃的看看他：“瞧你那样！” 摄影师咕咚吞下下，满脸都是幸福：“太好吃了呜呜呜。” 直到两道菜□□得干干净净，摄影师才意犹未尽的靠在座椅内。他后知后觉地回过神，满脸震惊的反问：“国宴？” 声音太高，吸引了不少人的注意。 摄影师连忙捂住嘴，趴在桌上询问邵厨：“邵老师……您说这两道菜是国宴级别的菜品？” 邵厨笑了笑：“是的。” 摄影师倒抽了一口凉气，看向空荡荡的盘子肃然起敬。 邵厨哭笑不得：“空盘子有什么好看的？” 摄影师一脸懊恼：“刚才吃得太快，早知道该好好品尝一下的。” 邵厨哈哈一笑：“后面还有呢。” 他意味深长地看向菜单：“你说能摆在这两道菜后上的祖庵豆腐会是什么味道？” 167. 第一百六十七章 美味的共鸣。 摄影师想了想,然后吸了口气。 卫家小馆上菜顺序也有一定讲究，从弱到强，层次迭起，风味各异的味道让食客有更强的体验感。 意外的是接着送上前来的是辣椒炒肉。 摄影师看着一脸懵,连邵厨都目露惊讶。 辣椒炒肉也就是常说的农家一碗乐。 这是湘菜馆乃至其余菜系都有的一道菜,依靠其麻辣鲜爽的味道堪称是下饭神器。 唯一的问题在于——这个点上？ 摄影师压低声音：“邵老师，是不是服务员搞错上菜时间了？”这道菜怎么看都不能比前面两道更好吃吧？ 邵厨环顾四周。 厨房众人忙忙碌碌,服务员进进出出,神色没有半点异常。 邵厨的目光转回面前的辣椒炒肉。 或许问题是在这道菜……上？邵厨挥挥手,嗅了嗅辣椒炒肉的香气。 辣香味缭绕在鼻尖。 并不是那种灼热呛口的味道，反倒是淡淡的，却足以激发出食欲的辣味。 再看外表。 辣椒看着皮薄肉厚，七分的猪肉炒得焦香,整盘菜色泽鲜艳，汤汁油润，让人看着便食欲大增。 邵厨决定来尝尝看。 他夹起一块辣椒和一块肉片，一同放入口中。 意外的是率先冲入的是香味。 明明刚才还浅薄的香味，在进入口腔的瞬间变得馥郁强盛，瞬间直冲脑门,让头皮都感到阵阵发麻。 干煸过后的螺丝椒又香又软，吸满了猪肉的油脂,一口下去满嘴都是香味。猪肉炒得肥瘦相间,还略带着一点焦香，吃起来不柴也不腻。 再来涌上前的才是辣味。 辣味不是猛辣,更没有喧宾夺主，而是将香味更加衬托出来。 摄影师细细拍摄着。 他忽然咦了一声，发现邵厨的神色变得异常平静。邵厨眉眼柔和,他慎重地夹起辣椒和肉片，再将下面的汤汁也浇在米饭上，最后扒了一大口的米饭。 米饭完全吸收了酱汁的香气。 强烈的香气在口腔里迸发出来，催促着他抬起手不但扒拉米饭。 辣椒好吃，肉片好吃，米饭……好吃。 摄影师看到邵厨沉迷的模样，也忍不住吞了吞口水。 这是辣椒炒肉哎？ 人人家里都会做的简单菜色哎！ 摄影师架好摄像机，然后又夹起辣椒炒肉放入碗里。 入口瞬间，他所有怀疑尽数消散。 摄影师一动不动，只有牙齿在反复咀嚼，整个人都被卷入了辣椒炒肉的世界里。 不……或者说是家里。 言笑晏晏的母亲冲着自己打招呼：“回来了？快坐下吃饭吧。” 刚刚蒸熟的米饭香喷喷的。 不用很多菜，光是一道辣椒炒肉就能让人欢呼雀跃。 他坐在桌前，大口大口扒饭。 母亲总是笑吟吟的看着自己，时不时给自己抹抹嘴：“多大的人了，吃饭还老掉饭粒！是不是在外面没好好吃饭？好好休息？” 摄影师鼻尖酸酸的。 他一口接着一口吃着辣椒炒肉，直到将一道菜都清了个干干净净。 邵厨满脸复杂：“这是……家的味道。” 看到摄像机以后，他终于打起精神：“正因为是一道家常菜，所以想要做得出彩很难，偏偏这道辣椒炒肉做到了。” 爽辣的螺丝椒，干香的五花肉。 香料无需多少，最重要的是烹饪的手法。 火焰带走了肉片的油腻，留下了烟火的香气，让辣椒和肉片的味道进一步融合在一起，既保留家常菜的精髓，又用专业能力为它增添更强劲的风味…… 这样的味道。 邵厨又一次望向卫家小馆的厨房，看着里面的厨师们发呆。 摄影师也久久无法回过神来。 两人沉默无声的时候，重头戏祖庵豆腐也终于送上前来。 一盅汤碗之中。 金色的汤汁上摆着一块雪白的豆腐，唯一的装饰便是同样雪白的蘑菇和两筷子的青菜。 简单而普通。 邵厨强打起精神，慢慢舀起一勺放入口中。 豆腐的每一寸都被金灿灿的汤汁所包裹，汤汁的鲜美醇厚让人呼吸一滞，极度的鲜美充盈大脑，芬芳的味道让人手指微微颤抖。 脑海里只有四个字蹦出来：太美味了！ 摄影师左看右看，都不明白一块豆腐为何能做主角。他拿起汤匙挖下一小块豆腐放入嘴里，然后睁大双眼，放空思绪。 他仿佛坠入了豆腐的世界。 不！细细一看，这外表酷似豆腐的世界里，茂密的豆苗旁还有一群小鸡在散步，清澈的河水里鱼儿摇摆着尾巴，还有小猪撒着蹄子一闪而过…… 与其说是豆腐，都是肉的天堂。 摄影师强忍住再吃一口的愿望，干巴巴的提问：“邵老师……这不是豆腐？” 邵厨一口一口，认真的品味。 他摇了摇头：“是也不是……这是用鱼肉、鸡肉、猪肉和豆腐搅拌在一起，再经过过滤、炖煮等工艺重新凝固而成的豆腐。” 摄影师张大嘴：“原来，原来如此。” 也难怪豆腐会如此丝滑细腻，入口即化，也难怪豆腐的味道层层叠叠，在唇齿间交替绽放…… 还有这个汤汁。 金灿灿的汤汁具有一种极致的魔力，鲜美到让人浑身轻颤。 摄影师张大嘴，深深吐出一口气。 在一层层的美味冲击下，他已经彻底失去抵抗的能力，只想寻一个地方好好休憩休憩，回味回味味道。 邵厨也寻回理智。 他望着吃得干干净净的盅碗，轻声说道：“要说辣椒炒肉是家常菜的魅力，那这道祖庵豆腐便是官府菜的极致诱惑。” 摄影师打了个饱嗝。 他现在有个问题：“邵老师，还能吃下麻辣米粉吗？” 邵厨沉默。 他稍稍动了动身体，便感觉到裤腰带的呻|吟。 肚子已经撑到极致。 再来一碗麻辣米粉，怕是肚子得表演一个现场爆炸了。 邵厨陷入沉思之中。 卫家小馆的服务员笑着上前：“这位客人，这边给你撤掉单子？” 邵厨脸红：“……啊，嗯。” 旁边桌的食客凑过来：“邵厨？不介意的话我这边的分您点？您尝尝看？” 食客面前摆着一碗麻辣米粉。 麻辣米粉热气腾腾，显然是刚刚送上来的。 食客讪笑一声：“我有点怕。” 邵厨望着那红通通的汤汁，眼皮抽了抽。 卫家小馆这是在搞什么？ 真正做美食，并在一生都放在厨艺上的厨师们，最无法忍受的便是以各种奇葩口味来争奇斗艳的网红店。 辣味也是被滥用的存在。 食材不新鲜，用辣味，食材不好吃，也用辣味。辣味不是味觉，而是舌、口腔乃至鼻腔黏膜遭受刺激后产生的辛辣、刺痛和灼热的感觉，强烈的辣味能刺激内啡肽的产出，消除舌尖痛苦的同时也能让人体感受到愉悦和快乐。 同样，持续的刺激会让食客对辣味的程度进一步增高，甚至很难对其余菜品产生兴趣。 卫家小馆为什么要推出爆辣菜品。 邵厨面色严肃，接过身边食客盛过来的一小碗。 光是闻一闻，辛辣的味道便扑面而来。 隔壁食客正在受同伴们的起哄：“来！试试看，试试看” 其余桌的食客也在探头探脑。 众人脸上满满都是好奇：“哇哦，看着就辣到不行啊！” “这汤汁也太红了吧？” “说是吃了这个，一到两天都吃不出其他东西的味道。” “这个不可能吧……” “辣味是痛觉哎，总不能两天都辣得嘶哈嘶哈？” “……那也太恐怖了吧。” “对对，咱们还是一边吃糖油粑粑，一边看看情况。” 食客们叽叽喳喳，探头探脑的模样简直像是一群猫鼬。就连摄影师也没忍住，举着摄像机给那人来了个近距离拍摄。 被众人围观的食客率先来上一口。 他被红通通的辣汤吓到，也是小小的来上一口，然后引发一片嘘声：“太少了吧？董哥。” “就是就是。” “是男人就大口大口吃！” “……不是你们吃，你们就瞎逼逼。”董哥咬牙切齿，然后才小声嘀咕：“好像不怎么辣么。” “董哥就吃一根，能辣吗？” “就是就是，来一大口。” “……行。”董哥咬咬牙，他夹起一大筷子塞入嘴里。 朋友们没想到董哥说干就干，一时间齐齐无声。他们或是端起水，或是拿着塑料袋，紧张的盯着董哥：“哥，吃不来可别忍着。” “要不要喝点水？” “董哥？董哥！” 董哥双目放空，怔愣在原地。 他的朋友咽了咽口水，小声嘀咕：“董哥不会晕过去了吧？” “不会吧？” “董哥董哥？”朋友们急得冒汗，伸手摇摇董哥。 他们的动作让董哥回过神来。 他没顾得上理一群朋友，第一反应是再来一大口。 鲜红的汤汁飞溅而开。 裹着醇厚汤汁的米粉哧溜哧溜的卷入董哥的口中。他额头冒汗，脸颊通红，却是沉迷在麻辣米粉的味道之中，完全没给周遭人一个眼神。 这下朋友们傻眼了。 很快董哥又有了别的反应，他嘶哈嘶哈的吸气，然后咕咚咕咚的喝下一大杯凉水，然后又开始扒拉麻辣米粉。 喝水，嗦粉。 喝水，嗦粉。 直到一整碗的米粉吃了个干干净净，董哥这才心满意足的瘫在位置上。 朋友和周遭食客终于回过神来。 下一秒，询问声充足在董哥的耳边：“卧槽，董哥，你特么都吃完了？” “有这么好吃吗？” “董哥你不是不擅长吃辣的吗？” “艹！”董哥怒目看朋友，“我就知道你这人心蔫坏蔫坏的。” 那人缩了缩脖子，嘿嘿一笑。 他厚着脸皮催促：“快说说，到底是什么味道啊？” 168. 第一百六十八章 以其人之道还治其人之…… 董哥沉思片刻。 他搔搔头：“嗐,怎么说呢。” 董哥神色严肃：“反正我不知道别的店那种爆辣面到底是怎么样的味道，刚才我吃的那碗爆辣米粉真的好吃到爆炸！” 董哥回味着：“它是那种你能吃出变化来的辣味，最神奇的是里面还保留了鲜味,我到现在都还能回想起那醇厚的汤汁和里面鲜美的鱼肉虾肉和贝肉……” 邵厨面露讶色。 他看向面前放了一会的麻辣米粉,缓缓夹起一筷子放入口中。 那是……灼热的麻辣地狱。 邵厨浑身轻颤,整个人瞬间沉浸其中,以至于他没有听见隔壁食客接下来的话语。 董哥的朋友忽然想起另一件事。 他兴冲冲的拿出菜单：“对了，介绍上说吃了麻辣米粉尝不出别的味道。” 所有人眼前一亮。 董哥哈哈一笑：“这种事……不可能的吧？” “其他地方不可能，可是卫家小馆不一定。” “就是就是。” “还是试试吧。” “试试就试试。”董哥也无所谓。 朋友四下一看,然后眼前一亮。 他嘿嘿一笑，然后抬手将糖油粑粑送到董哥面前：“来，试试这个。” “这糖油粑粑做得可好了。” “对！软糯香甜，还能拉丝！” “真有那么好吃吗？”董哥升起好奇。 “比我去长沙旅游时吃到的都好吃。”朋友笃定的回答，“你不是最喜欢吃糯叽叽的东西么？这个你肯定喜欢。” “呀！你说啥呢。” “哈哈，原来董哥喜欢吃糯叽叽的？我还是头一回听说。” 董哥一脸尴尬。 他气呼呼的夹起一块，啊呜咬上一大口。 然后他的表情僵住了。 董哥迷茫的眨眨眼，又小心翼翼的咬了口糖油粑粑。 朋友看着动作乐了：“董哥您装的还挺像啊？以前没去学演戏可真是遗憾了。” “哈哈哈就是说啊！” “董哥,别装了！” “我特么装个鬼啊我！”董哥卧槽一声，下意识骂骂咧咧反驳朋友的话语。他又咬了口糖油粑粑，然后不可置信的看向其余人：“你们不会在耍我吧？” “啥耍你啊,就一糖油粑粑！” “很好吃的,外皮酥脆里面软软糯糯的，那红糖汁一裹嘿！那味道比我在长沙吃的还要好吃。”朋友又夹起一块咬了口,满足地点评着。 董哥呆滞：“……” 良久他咽了咽口水：“艹,我是真吃不出其他味道了。” 周遭人安静一瞬。 朋友们还有些怀疑：“不可能……吧？” 董哥成了苦瓜脸：“皮是脆的，里面是软糯的，可是不是红糖汁的味道而是辣味和鲜味,这感觉怎么说呢，好吃是好吃，就有那么点奇奇怪怪，就不该是糖油粑粑应该有的味道！” 众人面面相觑，而摄影师也看向邵厨。 邵厨正在细细品味剩下的麻辣米粉，眉眼间皆是怔愣。 米粉并不是细腻光滑的那种，反而稍稍有点粗糙感——这是手工米粉才能有的感觉。 大红色的汤汁意外的鲜美。 辣味与鲜味很好的交融在一起，初入口时的波澜不惊到渐渐的风起云涌，再到最后的飓风来袭，辣味在增加的同时，居然还引领着鲜味的涌入，让鲜味抚平辣味带来的伤痕。两种味道交替而行，将鲜与辣的烙印狠狠按在舌尖上。 就……美味到不可思议。 邵厨回过神来，他已是连汤汁也全数喝完，满足的打了个饱嗝。 摄影师连声呼喊：“邵老师，邵老师？” 邵厨勉强打起精神，懒洋洋的嗯了一声。 摄影师小声道：“隔壁那位董先生……他真的吃不出其他菜的味道了！那邵老师您不会也……” 邵厨微微一怔，他先端起杯子喝了口水，清了清口中的余味，而后才尝了尝其余东西的味道。 邵厨微微一怔。 他面色骤然严肃，细细品味唇齿间的味道。 一旁的董哥六神无主：“我不会一直都这样吧……？” 服务员连忙上前说明：“这位先生不用担心，一到两天时间便会恢复的。” 董哥：“……一到两天！” 虽然麻辣米粉是很好吃，但他也不希望吃啥都是这个味道。 倒是一帮损友已经开始乐呵呵了：“明天咱们再来卫家小馆呗？” “董哥就不用来啦。” “就是就是，反正也吃不出味道。” 董哥脑门上蹦出两青筋。 他手指轻轻抽动，颇有暴打损友们的想法。 摄影师则紧张的看着邵厨。 普通人对味觉失灵只是觉得好奇好玩，也没放在心上，而邵厨则不一样。身为厨师失去味觉，那不就失去了最大的武器吗？ 邵厨很快眉眼舒展：“还好。” 他轻轻点了点空碗：“这道麻辣米粉最重要的不是辣味，而是能够比拟辣味的鲜味。从浅到深的鲜味和辣味让味觉的敏感性渐渐下降，到最后对于一般的味道的刺激而无动于衷。” 摄影师眨眨眼。 他迟疑一瞬，然后问道：“意思是这个麻辣米粉……太美味了。” 邵厨点了点头：“没错。” 他唏嘘一声：“要与爆辣味道想媲美，这道汤里才藏着真正的秘密。” 惊呼声不断响起。 在最后品味麻辣米粉的食客们带着一脸震撼而出，在卫家小馆的词条下迅速出现味觉失灵，爆辣米粉等字样，迅速引来一片议论。 【卫家小馆搞什么爆辣米粉？】 【越来越网红了这家店。】 【真的无语，队伍排得那么长。】 【前面的又开始黑了？你们吃过吗？】 【没吃过不能说吗？这爆辣面就不行，还让人味觉失灵，要出事了怎么办？】 【网红就网红，还不让人说】 【上回也是蹭罗贝尔导演的热度吧，真的无语。】 【晕？现在还有人不知道的吗？】 【呵呵，不用和这些人说的啦，看不惯人家生意好天天尬黑尬黑的】 【什么意思啊你！】 【我们就看不惯一个吃饭的馆子三天两天搞什么噱头，还爆辣面呢！】 一时间，卫家小馆的词条下骂声一片。 激烈的争执甚至还引发了不少不知情况的网民来围观，然后又纷纷散去。 【什么啊……又是卫家小馆。】 【这家店真的挺会营销，三天两头上头条】 【不是啊？这家店很好吃，评分超高】 【我朋友去北城旅游，还带回他们家的点心给我们尝，超好吃的好吧！】 消息又渐渐扩散开来。 尤其在邵厨视频发布后，更是瞬间炸开。 邵厨的粉丝们看着视频。 二探卫家小馆的邵厨居然给出比上次更好的评价？原本就颇为心动的粉丝这下是蠢蠢欲动，尤其是看到对爆辣米粉的测评后更是议论纷纷。 【连邵厨都惊讶到的辣椒炒肉？】 【呜呜呜呜看到那色泽我都快饿死了。】 【那个永州血鸭真的漂亮，我在北城好几年都没吃到特别正宗的。】 【楼上约不？我也在北城】 【东安仔鸡也好好吃的样子！】 【只有我想尝尝祖庵豆腐吗？能让邵厨这样夸赞的，得有多好吃？】 【啊啊啊重点是爆辣米粉！】 【我有点怕怕的，你们看到那出镜的食客没？吃糖油粑粑都吃不出味道[笑哭][笑哭]】 【哈哈哈哈哈我也是】 【我真的好奇，味觉失灵会持续多久？】 【听邵厨的话只是强烈鲜味对味蕾的刺激，会渐渐恢复，估摸和卫家小馆说的一到两天差不多。】 【那也很牛逼了啊】 【简直就和动画片一样！】 【只有我觉得里面会不会添东西了？】 【e……楼上的，你以为邵厨是谁？】 【开什么玩笑，这可是邵厨哎！】 【真的是，其他能不信，要是添了东西邵厨绝对会说。】 【万一是广也有可能啊？说得太夸张了】 【你是卫家小馆的黑子还是邵厨的黑子？装的太假了，真的无语。】 【在这里哔哔哔啥有毛用。】 【我看指不定是同行看着眼红？】 【哈哈哈哈哈也说不定】 【真的怀疑可以去举报呗】 下面的留言瞬间多了许多。 病房里突然砰的一声巨响，隔壁床位探头来看，又很快缩回帘子后面。即便床位之间的帘子很快被拉开，也挡不住隔壁床位的窃窃私语。 “这女孩脾气那么差？” “长得挺漂亮的，怎么这样。” “怪不得没人来探望！” “嗐，家里人嫌丢脸不敢看吧？” “哎哎哎你知道什么？” “那天民警还来了呢，说是被对中年夫妇打成这样的……” “哎呀哎呀，难不成……” “啧啧啧啧，家里人都不来看一眼，你说能为了什么？” 细碎的声音涌入解语薇的耳中。 她紧紧揪住被子，双目死死盯着屏幕。 灯光打在电脑屏幕上，反光映照出她的脸颊。眼角没有褪去的淤青，额头是清晰的缝合线，甚至头发都秃了一大片。 盛家父母上门争执，让解母也知道女儿的所作所为。得知女儿正是解佰利和解母弟弟入狱的‘罪魁祸首’，解母娘家人也闹腾起来，连连斥责解语薇是扫把星，将母女两人全部赶了出去。 盛家父母没钱垫付医疗费，解家的房产财产全部被查封，解母将几个行李箱里放着的包包服饰卖给二手店后才稍稍喘口气，一边将解语薇留在医院里治疗，一边还要跑丈夫的官司，日子过得尤为窘迫。 这样的情况下，解语薇的日子也很紧张。 单人房？双人房？解语薇搬进自己从未想过的六人房间，吃穿用都是从未想过的便宜东西，最为昂贵的就是好说歹说才留下的电脑。 而……苏锦宁呢？ 解语薇点开视频，望着上面密密麻麻的排队食客，看着下面留言里的科普内容，手指微微颤抖。 怎么只有我过得那么惨？ 最可悲的是解语薇发现自己已是身无分文，出院以后也只能和母亲挤在破旧的出租屋里，勉强打工度日…… 这种日子，怎么过下去？ 解语薇牙齿打架，紧紧抱住自己的头。 忽然间她灵光一闪。 解语薇喃喃着：“对啊……举报啊。” 众人茶不就是这样被扳倒的吗？ 什么爆辣米粉，鲜味和辣味的极致诱惑，能导致人味觉失灵，怕是里面加了不能加的东西吧？尤其是那些食客还去了一次又一次，回头率高到吓人，里面会不会是添加了什么东西？ 解语薇越想越兴奋，越想越是笃定。 她拄着拐杖，愣是撑着一瘸一拐的腿来到外面打电话。 解语薇挂断电话，心潮澎湃。 什么叫做以其人之道还治其人之身，这回她就要卫家小馆在万人眼前彻底翻车！ 169. 第一百六十九章 检查。 解语薇不知道的是,她的一举一动全数被人纳入眼中，然后迅速转达到宿江知面前。 宿江知笔尖动作顿了顿：“哦？” 林秘书沉声询问：“这件事需要提醒苏董吗？” 宿江知摆摆手：“不用。” 他笃定的表示：“我相信卫家小馆没有任何问题。” 不仅如此，宿江知还要做别的。 他低头看完手中文件,行云流水地签下名字顺带交到林秘书手中：“除去这些,待会再处理一件事。” 林秘书肃容：“是。” 随着宿江知的话语，他原本严肃的神色渐渐发生改变,眼眸里闪过一丝迷茫。 等林秘书醒过神来,他已站在门口。 林秘书回想宿总交代的事务，忍不住嘴角一抽：这样做,真的不会被苏老板打死吗？ 能干的林秘书满心都是吐槽。 他面上还维持着沉稳冷静,将文件发放给相关人员后,又迅速联系曹主管，将宿总的交代和要求安排下去。 另一边，解语薇惊喜的发现聪明人不止自己一个。她细细搜索片刻，发现网上也有不少人表示卫家小馆的味道是不是有问题，怎么能让人吃了一次又一次？ 【因为好吃呗……】 【可是这个程度会不会太夸张？我同事每天都要吃他们家,排长队都要吃。】 【我也觉得。】 【嗯……怎么说呢，我一直怀疑会不会添加某些东西。】 【怎么可能！】 【卫家小馆不可能做这种事。】 【你们吃过一次就不会有这种问题！】 【谁傻谁才去吃呢！】 支持者和反对者吵成一团。 这些流言蜚语没有拦住热情的食客,卫家小馆门口的长队说有多长就有多长。 另一边，北城市场监督管理局也开了一个小会。会上负责人公布了一串数据：“在最近一周内，关于卫家小馆的举报共有十七次，其中八次电话是来自外地，剩余九次都是来自本地居民。” “卫家小馆的味道的确很好。” “秦组长去尝过？”几道目光齐刷刷落在他的身上。 “上回赵主任请客，我是顺带。”秦组长连忙回答，“这一家店铺是透明厨房，店铺大堂整洁干净，证件也是一应俱全。” “透明厨房也有后部操作空间。” “举报的次数很多,而且网上舆论也不太行。” “没错，大堂干净也没用。”另一组的组长摇摇头，“上次万肴居……这么大的店，结果搞出来的模样……” 说起万肴居，几人都无语了。 这家北城的顶级餐饮品牌一夜遭到众人唾弃，虽然经过整改已重新营业，但想要恢复到过往的火热程度，重新建立食客的信任就是一桩道阻且长的事。 “正因为名店，更要好好检查。” “要我说，不如来个网红餐饮突击检查。”秦组长拍拍桌子，沉声说道。 会上众人若有所思，很快敲定。 会议负责人钱副局全程没说话，此刻他终于轻咳了一声。注意到所有人的目光都落到自己身上，钱副局笑眯眯的说道：“现在开始吧。” “……现在？” “额……这会不会太快了。” “要商家猝不及防嘛，就得这样。” “那如何选择店铺？” “你们不是说直播吗？放个连接上去，看看网民们都想去哪家店。”钱副局还是笑呵呵的模样，他抬眸看向众人：“你们觉得如何？拖拖拉拉的，让那些餐厅知道了可怎么办？” 会议间里，不少人低垂下头。 很快，北城市场监督局的各大账号上便挂上直播突击的字眼，吸引不少观众的入驻：【哦哦哦，又来了！】 【上回是谁家？】 【万肴居……】 【说出来我都是心绞痛。】 弹幕纷纷飞过，时不时有人提及：【这回是突击哪家店？】 【有间私厨，有间私厨！】 【北城大排档也去看看呗？现在超火的！我和朋友上回吃了，回去拉肚子，他们家还不承认！】 【我也是！！！】 【欧有餐厅能不能突击一下，他们家的牛排都号称是日本进口和牛，是不是真的？】 【应该是真的吧？毕竟这个价位。】 【和牛大多数来自澳大利亚吧？】 【不不不，其实国内也有的。】 【黑龙江产的和牛[笑]】 【还有菲欧娜自助餐厅，能不能突击下】 【他们家的价位有点高，不知道海鲜什么的如何。】 【卫家小馆能不能也去下？】 【他们家风好大，我觉得应该要调查食材里有没有放那个咳咳】 【哈哈哈哈哈哈我懂我懂】 【我刚劝我爸妈别去了，结果还被骂了一顿。】 负责直播的工作人员统计着弹幕，很快就列出了不少名单：“被观众提到的店铺很多都是我们这一轮要去的店。” “那正好，开始出发吧。” “首先是距离最近的菲欧娜自助餐厅。” 直播全程没有电话联络。 一直到餐厅楼下，直播画面才突然打开。 观众们一下子兴奋起来：【哦哦！】 【这个位置卧槽——】 【是菲欧娜自助餐厅——！】 弹幕里热闹非凡。 工作人员迅速开始突击过程，也有不少观众开始呼朋唤友，喊着同伴们一起来观看。 菲欧娜餐厅挺慌的。 他们打点上下，可没想到市场监督管理局还有突击检查这招。 尤其是看到摄像机，大堂经理脸都白了。 直播间里的观众们都是老油条，瞬间发现不对劲。 【完蛋完蛋。】 【我猜是进出货登记不足。】 【我猜服务员健康证过期。】 【我来个大的，臭的坏的海鲜往上堆。】 【…………艹】 【别这样啊，我还挺喜欢这家店的。】 观众们嘻嘻哈哈说笑。 当然这也是开始，等市场监督管理局的工作人员正式开始检查，说笑声也渐渐变少，弹幕上纷纷闪起：【？？？？】 【卧槽】 【这什么鬼？】 北城市场监督局的突击检查让所有人猝不及防，各家餐厅那是花式爆出问题，什么健康证过期已是小事，食品原材料没登记清楚也是小事，别说是生食熟食堆积在一起，甚至有家店当着直播窜过去两只老鼠…… 北城市场监督局的直播一下子登上几个app头条，在微博上也引发不小轰动。 进入视频看一圈的观众们忍不住一个个当地的市场监督管理局，希望各地都能跟上，给各家店铺来个猝不及防。 一时间视频也越发热闹。 结束上一家店铺的突击检查，一群回到车里的工作人员也是无精打采。勉强算的上优秀的只有一家，另外三家勉强合格，剩余的都是不合格。 “这个程度有点夸张了啊。” “北城餐饮的脸都被他们丢尽了。” “剩下还有几家店？” “就剩下卫家小馆了。” 车子在太平巷的巷口停下。 等直播间亮起，直播间里瞬间刷起弹幕：【太平巷？卫家小馆！】 【卧槽，真轮到他们家了。】 【我这回倒要看看，卫家小馆怎么样。】 卫家小馆的热度要比其余店铺高上一线。 在线观看人数在短短几分钟内迅速翻倍，飚到一个惊人的数字。 同时观众们也看到了沿途的景象。 满满当当的食客塞满了整条太平巷，意外的是其他店铺也没什么意见，乐呵呵的销售着各种东西。 【太平巷原来这么热闹的吗？】 【卫家小馆搬来以后，热闹好多了。】 【啊啊啊那家零食店居然重新开门了？】 【还有那个裁缝店的奶奶也在，哇哦】 【太平巷还挺漂亮的啊】 【是啊，往那边走里面是一片四合院，可漂亮了】 太平巷位处市中心。 这里曾是不少本地人的童年回忆，只是随着北城发展加速，住家们渐渐挪出这片局促的地方，来这里的人也就越发少了。 在没有加滤镜的真实镜头里，不少观众居然又有了种心动的感觉。在众人谈论的期间，车辆也在卫家小馆的门口停下。 排队食客们齐刷刷投来目光。 有人看看手机，又看看车子：“嘿，真来卫家小馆了！” 闻声而来的服务员拉开大门。 工作人员昂首阔步走入店铺，迎面而来的便是馥郁的香气。他们抽了抽鼻子，视线下意识投向大堂，望向如痴如醉的食客们。 工作人员：………… 那表情的确看上去有点奇奇怪怪。 工作人员定了定神，按着工作流程开始检查。店铺厨师和服务员的资格证，健康证清清楚楚，出入账单也是清晰明了，消毒柜冰柜也是干干净净，还有店员专用的冰箱、更衣室和休息室等。 【我又一次开始羡慕了】 【我们公司连个员工休息室都没……】 【谁不是呢？放个微波炉都要被吐槽气味重，难道他们不吃饭的吗？】 【下一回招聘我想去。】 【你们别高兴太早，现在还没进厨房呢。】 【卫家小馆是透明厨房啊……】 【北城大排档不也是，有屁用？照旧里面虫子乱爬。】 【e……】 【马上就能看到了，现在也别多说了吧？】 工作人员检查完各种单子，目标指向厨房。 营业期间的厨房显得颇为紧凑，也更能看出厨师们的习惯。 工作人员掀帘而入，先扫视全场一遍。 生食和熟食分开拜访，地面没有搁置任何箩筐箱子，切好的配菜用保险膜覆盖，亦或是搁在有盖的不锈钢罐子里，就连操作台都是干干净净，难见污渍。 【卧槽，我家厨房都没这么干净。】 【真的是，感觉操作台上都没有油渍啊？这是怎么做到的？】 【油烟机上也是干干净净】 【牛逼了我的卫家小馆！】 【前面的黑子出来，你们说的问题呢？】 这些人还没死心：【才刚开始，急什么？】 170. 第一百七十章 检查之后。 病房里。 短短时间内便苍老许多的解母正和医生说着话,了解女儿的恢复情况。 医生态度不错：“再观察两天就可以出院了，出院以后要注意休息，还有头部的伤疤你们可以去美容科了解下。” 解母连连点头。 至于解语薇,她根本无心听解母和医生对话,侧着身子死死盯着手机直播间。解语薇心跳如擂鼓，只恨不得市场监督管理局的工作人员能迅速发现卫家小馆的问题所在。 偏偏越往里走，她的心情越是沉重。 完整的登记信息，干净到不可思议的厨房,以及新鲜优质的食材,优秀的程度让直播间安静片刻,随后爆发出无数条弹幕：【啊啊啊不愧是卫家小馆！】 【苏老板牛逼！！】 【我就知道卫家小馆是不一样的！】 原本在弹幕里上蹿下跳的黑子们也早已消失无踪，甚至很多人表示自己到北城也一定要去卫家小馆看看。 解语薇险些咬碎一口银牙。 尤其是病房里也传来阵阵惊呼：“哎呀呀，这卫家小馆居然这么干净。” “你看到顾客的模样么？” “真的，看着就好有食欲啊……” “妈,你好好休息,等你出院我和勇子哥带你去。” 说笑声在解语薇的耳边回荡。 解母听到卫家小馆以后,脸色也微微僵了僵。她下意识看向女儿,然后注意到了她手机里播放的视频：“薇薇，你干嘛看这个！” 解母想拿走手机。 解语薇却是狠狠拽住不放：“不要！” 她忙着敲打屏幕，试图发出弹幕引导众人。 【我看里面是添了药】 【前面的人真是够了吧……】 【这个时候还要黑？】 【怎么不可能啊？我强烈建议取样核实！】 解语薇发出的内容,的确造成一些影响。 她嘴角上扬，终于有些欢喜,又一次敲打起屏幕：【就他们家表现这么好,不会有内】 解母高声喊道：“薇薇！” 她用力掰开女儿的手，想要拿走手机的同时还安慰着：“你现在最重要的是好好养伤，别看那些东西了啊，乖！” 解母也看到解语薇发的内容。 现在他们全家自身难保,要是让女儿再得罪他们，难保解雪娇那个女人会做出什么事。她心里担心，嘴里不断哄劝着：“等你养好了伤，等你爸爸出来，咱们就能好好的……” 还没等解母说完话，解语薇便爆发了。 她声音尖锐：“爸爸还怎么出来？他拿了那么多钱，我们家房子没了，车子没了，哪里还等得到！都怪苏锦宁还活着才让我们这么倒霉的！她要是一开始就死掉，就不会有这种事了！” 刺耳的怒吼声在病室里回荡。 其余病人和家属投来诧异的目光，而后响起的是阵阵惊呼：“苏锦宁？” “咦？这话啥意思？” “那不是卫家小馆老板的名字吗？” “那姑娘咋咒人家死啊……” “住六床的叫什么来着？” “叫什么解语薇吧？” “说起来她妈妈……好像有点眼熟。” 细碎的声音越来越响。 回过神的解语薇面色惨白，同样惊慌的还有解母。她狼狈的拉起兜帽，急急忙忙走出病室，只想立刻马上离开。 解语薇也是如此。 她撑着床铺试图坐起来，手一滑却重重的滚下床铺，包裹着层层绷带的腿重重砸在栏杆上，剧烈的疼痛让解语薇一阵惨叫，连手机都砸了出去。 病室里的病人和家属惊呼一声。 一名病人家属赶紧跑出去呼喊医生护士，而旁边床位的人下意识捡起手机，低头刚好看到解语薇尚未发完的弹幕。 她的神色顿时变了。 另一名病人家属也看到了解语薇的正脸，他微微一愣，然后吸了口气：“我想起来了！” “想起什么来了？” “这大惊小怪的把我都吓了一大跳。” “妈——老婆，我想起这人了。”病人家属翻出一片新闻，“就那个众人茶和万肴居的前老板？还是董事来着，就是他的老婆和孩子啊！” 解佰利是在机场被抓。 当时拍照录像的人可不少，解母和解语薇也早已被拍到网上，只是作为素人的他们几乎没有出现在众人眼前。 拿起手机的家属摇摇头：“什么啊。” 她把手机丢解语薇床上，嗤笑一声：“怪不得在那边说卫家小馆不好呢，原来自家搞得就是那样的店……” 解语薇的脸忽青忽白，忽红忽紫。 她刚想破口大骂，剧烈的疼痛又让她面色惨白。 医生护士狂奔而入，看着状态黑了脸。 别说是今天出院，只怕又是要重新动手术了。 负责盯梢解语薇的人：………… 收到消息的林秘书露出迷惑表情，反反复复看了看消息，忍不住摇摇头：“这报应来得也太快了吧？” 与此同时，卫家小馆里一片祥和。 苏锦宁压根就以为是场普通的突击检查，对于工作人员还顺便打包食品的态度反应淡然。倒是工作人员出门时迎来一片怨念的目光，还有排队食客的碎碎念：“他们拿了吃的哎……” “可恶，要是给我就好了。” “这算不算是插队啊？” 工作人员：…………不必如此！ 提着袋子的工作人员压力山大，不得不解释道：“这是带回去做样本检测的，不是拿来吃的。” 众人面露震惊，而后是深深叹息。 正当工作人员一脸懵圈的时候，他们听到一名食客的抱怨：“这也太浪费了！” 工作人员：…………？？？ 他一脸疲倦，面上露出些许迷茫。 到底要如何你们才满意？ 工作人员匆匆离去，而卫家小馆又恢复了昔日的平静。 不过网上却引发了一场乱战。 有网红店道歉的同时，暗暗将卫家小馆拉上，暗示市场监督管理局提前联系过卫家小馆，不然不可能做到这种地步。 在突击检查的十几家店铺里，卫家小馆太优秀了，优秀到让人不可思议，甚至升起怀疑。 别的店都有这么多毛病，怎么就你们店铺没有呢？这种理直气壮的暗示让一群网民无语：【什么鬼理由，你烂就得集体都烂？】 【恶心！下回不会去你家。】 【呵呵，我那时候吃了就拉肚子，提意见还说是我们敲诈你们，恶心！】 【哪里来的脸皮和卫家小馆比的？】 【我都麻了，只能说句哥牛逼——！】 只是中间也夹杂着少许质疑：【早就怀疑了，卫家小馆作假也做得太明显了，就他们家一点毛病都没有？】 【真的，造假也要造真实点呗？】 【哈哈哈哈我当时看直播就这么想了。】 【无语，你们就不能别被pua？像卫家小馆这种才是正常的餐饮店铺好不好？这家网红店食材不新鲜，篡改保质期限，就连员工健康证都没有，难道你们想出去吃饭都碰到这种店？】 网上的骂战又一次开启。 天知道后面隐藏了多少推手，竟是一举将这条新闻推上首页，后面跟上大大的爆字。 网红店被喷的同时，看完回放的网民也忍不住对卫家小馆产生一丝怀疑。 太好了，以至于太格格不入。 倒是北城市场监督管理局很快在微博/公众号上刊登事件说明，表示此次突击检查是临时决定，紧急出动，而抽查的店铺都是在此前一个月内有多次被人举报过的。 【网红店我懂，卫家小馆咋会被举报？】 【e……还能怎么遭，挡别人生意了呗。】 【北城做餐饮的都知道吧？】 【倒了个巨头，还没拉拢顾客就冒出来个卫家小馆……】 【卫家小馆没抢人流吧？】 【离谱，卫家小馆现在和限量差不多。】 【晚上的号提前三小时就不给了qaq】 【我就和你们说吧？我有朋友是做餐饮sd的，都抱怨卫家小馆破坏生态平衡，来一个顾客就想做成他们家样……就怎么说，那是能s出来的吗？挺离谱的。】 【？？？这不是做梦】 【真的就是做梦啊！】 【话说举报的理由是啥？】 【不知道哎……】 【我觉得是周边商家？】 【楼上的不要瞎扯！我就是太平巷的商家，卫家小馆营业前我们这条路上基本一半已经停业，甚至门面也无法租出去，现在全部都营业了，大家都很感谢卫家小馆的！】 【说不定就你想。】 【不，或许有眼红的人吧？】 很快市场监督局的账号在下面回复：【是举报卫家小馆添加了“ys壳”，不过检查期间我们对卫家小馆的食材原材料、调味品和汤料都进行封存采样，并送到环侦大队检验室进行快速检验，送检原材料、调味品和汤料检测结果均为阴性。】 市场监督局的回复一出，网民们更是哗然一片，眨眼功夫便刷出一连串的留言。 【卫家小馆的美味果然是真的！】 【卧槽，我觉得绝对是挡了人家的路，因此被举报的吧？】 【e……检查都不知道是真是假。】 【咋还有人在说这种？你比国家更专业吗？没点证据能瞎逼逼？算不算诽谤啊！】 【我天天去卫家小馆，卫生就是好】 【就是，全透明厨房，厨房里所有咱们都看得到！】 食客们看得义愤填膺。 望着忙忙碌碌的厨房，几名还在卫家小馆的食客忍不住了。他招来服务员：“哎，服务员！这事你得和苏老板说一说，不能让咱们卫家小馆遭了委屈。” 旁边的食客重重点头：“就是就是！” 服务员起初还有点纳闷，等看完内容也收敛笑容：“这位先生，您的手机能借用一下吗？” 食客点了点头：“没问题。” 服务员道了声谢，拿着 171. 第一百七十一章 舒芙蕾。 苏锦宁擦了擦手,从厨房里走出来。 服务员将手机递给她：“老板，您看看，这网上的发言乱七八糟的,有人举报咱们店用了ys壳，还说咱们贿赂了市场监督管理局,这才能让检查通过的！” 在前台附近的服务员聚拢过来。 她们义愤填膺,怒发冲冠：“这些人太无耻了！” “太离谱了！” “根本什么都不知道还在这里胡说八道！”服务员们愤慨不已。 苏锦宁细细查看上面的内容。 她神色不变，吩咐服务员将手机还给顾客以后，又淡定的指了指上方：“你们放心，我们店铺有监控。” 服务员面面相觑。 有人小声嘟嚷着：“监控又不能让他们都看到。” 苏锦宁浅浅一笑：“怎么不能？” 她环顾四周服务员们，笃定道：“当然可以！我已经想好办法了。” 苏锦宁打开电脑,将后厨监控联网。 随即她登上自己的微博账号,除去上回给粉丝们拍了几期vlog以外,苏锦宁又很久没有登录过了。 打开微博的瞬间,叮叮咚咚的声响和嗡嗡的震动此起彼伏，让软件都直接卡住,好半天才打开来。 苏锦宁粗略的看了看消息。 除去周导和熟人们发的消息以外，意外的还多了不少英文的留言。 嗯……是罗贝尔先生等人吗？ 苏锦宁扫了眼,并未放在心上,而是先打开微博编辑新消息，然后轻轻点击发布。 另一边,在北城市场监督管理局下面还在不断增加着留言,持肯定态度和持怀疑态度的两批网民争执个不停，直到有人在其中留言：【别吵了，别吵了！快去苏锦宁那，苏老板发言了。】 一时间，无数人涌入其中。 苏锦宁的微博中只挂着一个连接,后面还跟着一句话：【30天后厨监控，找出一个问题奖励一万元！】 北城市场监督局下彻底安静了。 取而代之的是苏锦宁的账号爆了。 下面是疯狂的留言：【卧槽，老板大气！】 【啊啊啊啊这是生财之道？】 【能做这事，表示苏老板有百分百的信心吧！】 【再细心也会有小问题的吧？】 【对啊，这世上哪有十全十美的。】 【我要试试看，我要去寻寻看！】 网民们还不忘疯狂吐槽卫家小馆的那几名网民，强烈推荐他们了参加卫家小馆找茬活动。 很快便有人应战：【我参加，我就不信找不出问题呵呵。】 下面的留言众多：【看你的了！】 【看你的反馈！】 【冲冲冲，早日拿到奖金啊！】 更多的是磨掌擦拳的普通人。 他们不是卫家小馆的粉丝，也不是卫家小馆的黑粉，只是单纯被奖金所吸引，这些人点击进入后厨监控，一帧一帧的观察，试图从监控中找到些许问题。 苏锦宁轻松搞定，平静的关上手机。 她重新返回店铺，再一次开始忙忙碌碌。 卫家小馆的言论以及无上限的奖励金额让很多人为之疯狂。只是他们观看了几个小时后，又渐渐沉默下来，而苏锦宁那条微博下的留言再一次增多。 【有人发现问题吗？】 【[点烟]快进2倍中，愣是啥都没发现。】 【我直接拉到后面去看，发现连锅子、菜刀和调味罐的位置都没改过】 【……艹啊】 【我想问卫家小馆的厨师们是有强迫症的吗？】 【这是管理能力，啥强迫症，别瞎说。】 【呜呜呜呜牛逼牛逼，就是牛逼！！！】 【我服了，我不看了，剩下归诸位大哥大姐们！】 【我也服了。】 【有谁找到问题的再来一声啊，我真的很想知道！】 甚至还有人不死心。 他们各个城市的市场监督管理局，众多探店博主和网友，试图团结起力量，势必抓住卫家小馆的马脚。 【卫家小馆找茬游戏】 很快，微博热搜里多了一条让人摸不着头脑的消息。 点击进入的网民仿佛来到了大型游乐现场，他们一脸懵圈的看着各种截图和对话，愣是完全看不到：【什么什么找茬游戏？】 【卫家小馆出新活动了？】 【什么时候正式开始？还又是老客户的活动？】 【老板肯定又琢磨办法折腾人！】 【不是不是，快去苏锦宁账号上去看。】 等知道来龙去脉以后，这些人又迅速转发给自己的家人、同事和朋友，瞬间暴涨的流量险些将监控联网观看平台给冲垮。 活动的热度节节攀升。 不止是卫家小馆的粉丝或者黑子，最热情的还要说那些完全不知道卫家小馆的普通人。面对让人心动的赏金，苏锦宁提供的活动堪称是病毒传播的速度迅速扩散开来，愣是在热搜中多上两三条。 卫家小馆里的食客们看得目瞪口呆。 他们还有什么好说的？唯有朝着苏锦宁竖起大拇指：“苏老板，牛！” 苏锦宁淡然接受，再继续忙碌。 等到午休时分，她也开始琢磨下一回的特别招待日。 这回的招待日，她想做早餐。 隔壁包子铺老板娘乐呵呵的点头：“好啊！老有顾客与我和小高说起，很久没吃到你做的早餐啦。” 卫家小馆的生意蒸蒸日上。 想在卫家小馆吃到一顿早餐也变得不那么容易，最早一批食客哪个不曾怀念过去。 上班以前来上一碗香嫩顺滑的云吞面？又或是皮薄底脆，一咬就爆汁的煎包？还有足有脸大的糖油饼，外酥里软的麻酱烧饼、肉汁馥郁的门钉肉饼、厚实饱满的鸡蛋汉堡…… 嗐，提起哪一个都是大家的珍爱。 就像是现在，苏锦宁也颇有点左右为难，不知道自己到底该做什么才好。 这种时候当然要投票决定。 为此，苏锦宁先列出一些选项，就是早餐的搭配实在是多。 她稍稍想了想，脑海里便浮现出无数种搭配。什么胡辣汤配锅贴、什么云吞面配水晶虾饺、牛肉粉丝汤配煎包、豆腐脑配鸡蛋汉堡也不错、或者艇仔粥配肠粉？海鲜炒线面配鱼丸汤、糁汤配油条、羊杂汤配菜煎饼…… 随便想想便有十几种搭配。 这样想想，其实西式早餐也不错？比如蓬松可口的鸡蛋吐司、迷你汉堡、舒芙蕾……好像也是不错的选择。 早餐不像午餐和晚餐，要的就是个效率和速度，因此肯定不能全部都做！苏锦宁想到一个写下一个，看着笔记本上密密麻麻的菜单，越想越是苦恼。 这到底是做哪一个呢？ 苏锦宁琢磨一二，决定先挑个自己未曾做过的试试看。 那就是你：海鲜炒线面。 想要做线面，首先得做线面。 咳，这看上去是句废话，其实不然。 福州线面的做法多种，味道和搭配各异，无论是汤线面又或是炒线面，其核心还是在线面本身。 苏锦宁回想着做法，细细开始准备。 福州线面虽细但弹性和韧性都非常好，因此再面粉的选择上也大有讲究，选择的是粉心面粉。 粉心面粉又叫麦心面粉。 这是一种由小麦中心胚乳研磨而成的小麦面粉，要比一般面粉的质量更好，做出来的线面能够光滑透亮，润滑爽口。 苏锦宁取出一袋，用盐水混合均匀。 再来苏锦宁在上面放上一块砧板，将面团压成匀称厚实的面饼。若是在传统工艺里，这一步会放在钢板上，然后用另外一块尺寸一致的钢板压在上面，然后用脚——也就是自身的体重让面饼变得平整凝实。 处理好的面饼松弛后切割成宽度一致的长面条，再经过三五次的揉搓改成手指粗细。 李厨停下手上动作，也过来观看。 他扬起眉梢，好奇发问：“这是打算做福建的线面？” 苏锦宁应了声：“对。” 李厨兴致勃勃上前：“那我也来帮忙，这事得两人做才行。” 两人一起操作，效率登时高了不少。 面条的宽度渐渐变细，从手指粗细到只有二分之一，最后到四分之一也不过三四分钟的事情。 最后是要拉面。 在此之前，苏锦宁将面条先挂在木架上，稍稍静置让其面筋舒展，面团发酵，便于接下来的操作。 等晚间营业结束，面条也发酵两小时。 苏锦宁和李厨一人拿着一边，如波浪般轻轻摆动的同时往两边拉扯。苏锦宁和李厨动作舒畅，配合默契，几乎是在眨眼的功夫内就将略粗的面条拉成数倍长，形成如银丝般细腻雪白，光泽透亮的线面。 这还没结束。 线面要被悬挂在温度适宜的室内，进行吹风晾晒。 等待线面做完的过程中，苏锦宁也肯定了一件事：“线面这个从菜单里去掉吧，这也太耗费时间了。” 第二天线面也没有晾晒好。 苏锦宁看了看线面的情况，然后决定做个简单的舒芙蕾来犒赏自己。 苏锦宁先将蛋黄和蛋清分离，为了让蛋清凝固得更好还要将蛋清放入冷冻室，稍稍让它冷静一下。 在蛋清冷静的时候，苏锦宁在蛋黄里加入少量的泡打粉和低筋面粉，搅拌成团后加入适量打量，搅拌成光滑细腻却很粘稠的面糊。 再来取出冷静后的蛋清。 用打蛋器将它打发，期间要加入两次白砂糖，为了防止塌陷，这个时候还可以来上一点玉米淀粉，继续打发直至有明显纹路且能提起小尖角的时候完成。 紧接着苏锦宁将蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，变成光滑细腻的面糊。 然后便是关键。 苏锦宁开小火，架上平底锅，在锅底刷上薄薄的一层油。每一块用两勺面糊叠起来，然后在边上撒上一点点水。 盖上锅盖，热力便会让舒芙蕾蓬松起来。 只需两到三分钟，翻起其中一个舒芙蕾将它叠在另一个上面。 再在锅里加一点点水，继续焖煮。 再经过三分钟，一个舒芙蕾便完成了。 苏锦宁如法炮制，做了三个叠高高。 一般会浇枫糖浆或者蜂蜜，不过苏锦宁浇上桂花糖浆，一样也是美味的不得了。 就两个字：好吃！ 苏锦宁一口一大块，满足品尝着自己的早餐时，门口又多了熟悉的垂涎表情：“苏老板在偷吃！” “苏老板在店里吃早餐！” “是舒芙蕾，看着蓬松绵软的模样！” “就怎么说呢……” “我也想吃qaq” 食客们的脸贴在玻璃门上。 苏锦宁侧首一看，险些被舒芙蕾噎着。 她忽然想起刚刚营业的时候，也总有几名食客这样幽幽看着自己。 苏锦宁嘿嘿一笑。 她插住一大块，拿起来朝着众人晃了晃，然后啊呜一口塞进口中。 满满当当 苏锦宁眯着眼睛，捧着脸颊：“好吃” 食客们：…………qaq！ 172. 第一百七十二章 改变。 逗弄完食客们的苏锦宁心情大好。 服务员和帮厨们也陆续抵达店铺,迎接他们的也是蓬松绵软的舒芙蕾和巧克力奶。 喝一口热乎乎的巧克力，来上一口舒芙蕾，服务员和帮厨们觉得自己充满活力,同时也让一干食客怨念不已。 美食群里不说，已经开始讨伐苏锦宁。 苏锦宁打开手机，微信上就蹦出一串消息提醒：【噫呜呜呜呜我刚刚看到苏老板在吃早餐！】 【生气！苏老板又偷吃独食】 【厨子偷吃,该当何罪！】 【哎……苏老板做早餐了？】 【你们这样想指不定特别招待日做的就是早餐呢。】 【早餐感觉不太现实哎。】 【毕竟要预约的。】 【也是……不过我还是满想念的。】 【对对,那个糖油饼真的好好吃！】 【我也记得！比脸还大的一整块,上面还有红糖碎，吃起来一点不油腻还带着淡淡的甜香，绝绝子！】 【嗐我想吃云吞面。】 【云吞饱满又厚实，肉馅还□□弹弹的,面条劲道爽滑，嗦面简直是享受。】 【上回不是做过面了吗？】 【可是没做云吞面啊qaq】 【其实我想吃煎包！】 【对对对,水煎包的味道……想想就留口水。】 【上面的皮绵软，下面的皮焦脆，里面的猪肉丰腴饱满，鲜甜多汁，一口下去都是强烈的满足感。】 【要是再来是一碗豆腐脑……】 【对对！其实豆浆也可以。】 苏锦宁看着美食群里侃天侃地的架势，忍不住没将特别招待日的事说出口，到时候一群食客肯定传得沸沸扬扬。 她关掉微信,点开微博。 苏锦宁昨日发的那条微博下，转发已足有十几万，留言也超过三万条,只是翻来覆去也没有人找出漏洞和问题，各个都在不断惨叫。 【有没有大佬看到问题啊？】 【啊啊啊啊这到底是不是30天的？不会是苏锦宁胡说的吧？】 【监控有时间啊，每天做的事也不一样。】 【要不是日期变化,我也以为是假的，嗐！】 【我服了，真的完全没有想到。】 【牛逼……要是每家店都和卫家小馆这样的话，想来我们也不会有食品安全问题了吧？】 【卫家小馆，牛逼。】 【太厉害了，反正我放弃了。】 放弃的话语是不计其数。 当然还有许多人没放弃，甚至有些网民再次开始联系b站统计数据以及一些专业领域的up主，强烈建议up主们加入这场挑战 还别说，真有不少人答应下来。 他们雄心勃勃立下誓言定要做出数据统计，然后认真观察卫家小馆的监控视频来。 一起加入的还有另一批人。 临城、津城乃至全国各地的市场监督管理局账号也在网民的舆论中注意到卫家小馆，带着怀疑和挑刺的态度，一批又一批的专业人士涌入其中，一帧一帧查看着后厨监控。 监控平台差点又崩了。 疯狂的状态远超苏锦宁的预期，她面无表情的翻看评论，忍不住嘴角抽了抽。 你们都这么闲的吗？ 还真有许许多多人这么闲。 苏锦宁万万没想到事态会变成这样，她合上手机不再去看，继续思考特别招待日的问题。 苏锦宁不知道的是，越来越多的人被这个活动所吸引，也有越来越多的人被震撼到。 时间已过去大半天，依然没有人发现任何问题。这意味着什么？意味着卫家小馆优秀的程度远超所有人的想象！ 出色的卫生条件，惊人的美味程度。 再看看点评网上那久居不下的高评价，除去前期以后毫无存在的差评……几个条件加在一起，便达成了一个结果。 卫家小馆，彻底爆红了！ 外面的队伍排到一个惊人的长队，见状不妙的服务员赶到队伍最后，建议后面的食客不要再排队。 服务员苦口婆心巴拉巴拉。 排队食客却偏偏坚守本心，甚至还纷纷表示：“我们可以等晚上的号！” 属于服务员惊呆了的程度。 回过神的服务员那是一溜小跑直接回店，扯着嗓门嚷嚷：“老板，外面的顾客这是……疯了啊！” 苏锦宁：…………？ 李厨、牛厨和一干帮厨也齐齐打出问号。 服务员领班脸上微红，拉着服务员道：“瞎说什么？哪有这样说顾客的？” 服务员急得鼻尖冒汗：“真的！” 她苦着脸：“现在外面排的队伍，别说中午了，就是晚上也不够排的啊！” 众人面面相觑，呼啦啦的走出去。 李厨背着手念叨：“咋可能？最近店里的生意挺稳定的，哪能出现这种……额。” 李厨傻眼了。 别说李厨，往门口看一眼的所有人都傻了。 这啥啊这是？啊？这啥啊！ 就连太平巷子的商家们也探头探脑看着外面，见着苏锦宁等人的身影纷纷竖起大拇指：“苏老板牛逼啊！” “厉害了！” “您店里可比咱们家里都干净！” “嗐，我一直觉得自家搞得挺好，看过您店里的才知道还差得远呢！” 顾客们与有荣焉。 几名老客乐呵呵的：“苏老板，厉害啊！” 李厨、牛厨、帮厨和服务员们齐齐看向苏锦宁，他们迅速回过神来——合着又是您干的。 服务员终于想起：“难道是那监控？” 众人拿出手机，翻看着新闻——甚至连人民日报今日一早都给出报道…… 苏锦宁：………… 她看看手机，再看看眼前的顾客人数，整个人都麻了。 还琢磨特别招待日呢。 苏锦宁和员工们忙得头晕眼花，将店里的食材全数用得干干净净以后，终于艰难的挂上停止营业的牌子，送走一堆恋恋不舍的食客。 所有人瘫在椅子里。 就是精力最旺盛的苏锦宁也感到疲乏无力，她双眼放空，沉默片刻后说道：“不行，咱们得想想办法。” “还是得每天限量提供。” “没办法，不然无法保证菜品质量。” “是预约制还是现场领取？” “还是现场领取吧？” “我觉得可以两者一起，比如排队可以领取，有些外地客户或者远的也可以让在公众号平台预约！” “还有老客户？” “对，还可以提供一部分给老客户。” “另外总共数量得多少？” “按咱们店铺可以做的总人数以及翻台率来算的话……总共得有五百份！” “……嗐。” “听着就累了。” “我懂我懂，不过重点是怎么划分？” 大半夜，无数网民看到了微博提示。 【你所关注的博主/你经常看的博主苏锦宁更新了哦】 众人点击进去。 几乎所有人都以为是第一个成功者出现了，没想到却是一道关于卫家小馆的通知：【……由于排队人数剧增，从明日开始卫家小馆将实行限量招待，门市排队号码牌400张，公众号平台预约100份（老客户集点优先）（公众号平台预约每日0：00起）】 【……？】 【这啥情况？】 【大半夜的我还以为有人成功了】 【啊……前面的没去卫家小馆吧】 【今天那人山人海[笑]，给你们看看我从楼上拍的照片】 【艹？这是卫家小馆？】 【这特么和五一假期有什么区别？】 【我仿佛看到在断桥上被挤成狗的自己qaq】 【昨天差点挤不进小区[点烟]】 【见过人多的，昨天的架势真没见过】 【卧槽，牛逼了】 【等等，我有一个问题：你们都去过了？】 【…………】 【………………】 一时间，一群网民傻眼了。 这么多人都去过了吗？是不是明天起得去抢个号？ 美食群里也是议论纷纷：【嘿嘿嘿老客户集点】 【嘿嘿嘿嘿嘿】 【不过也要抢就是】 【反正排队人少也可以排队嘛！公众号可以必须要的时候再去点……艹！】 【艹！公众号的号子呢？】 【现在0：01，号码直接没了？】 【这也太快了吧！】 【不是说老客户你们聊天的时候大家就在抢啦（比如我】 【……呜呜呜】 【大佬们别这么卷啊！】 【服了服了】 【我也服了，真的太狠了qaq】 微博上也是一片吐槽声。 进去的除去真心想订票的还有看热闹的，结果刷新发现直接售空后，众人又是一片惊呼。 【这个速度太快了】 【我朋友是老客，也直接凉凉】 【啊啊啊想要号啊，有没有人代排？】 【排队要出示会员号的，卫家小馆禁止黄牛，小心被拉黑[笑哭][笑哭]】 【啊这……】 【完了完了，以后想吃个卫家小馆都是大难题】 【我后悔了，应该多去吃两次】 【呜呜呜呜要是菜品再多点就好！】 【真的是，以后还咋吃到】 【泪目】 要是此前还有无数质疑，那现在的卫家小馆竟有一种登顶的趋势。卫家小馆的名字不但深入北城居民的脑海，也深深烙印入全国人民的心中。 不知道多少人聊天时说起——咱们去北城旅游的话，一定得去尝尝卫家小馆！ 用两个字来形容：出圈。 是的，卫家小馆在这件事情里用真本事打倒所有对手，彻底将自己的名号打了出去。 苏锦宁回过神来，还有些疑惑。 她给宿江知打电话：“这过程会不会太顺畅了？总觉得好像后面有谁的推动一样？” 宿江知看看手机，顺手将手上的文件递给林秘书：“你去处理。” 林秘书沉稳地应了是。 他推门而出，到门外才露出些许遗憾之色。 宿江知转了转手上的笔。 他斟酌语言，最后冷静说道：“无论是谁在背后推动，无论想法是好是坏，这一切都有一个前提：那就是卫家小馆坚守本心，从未做过有违良心的事，更从未放松过制作标准……要是没有做到任何一部分，那这次的考验反而会成为致命打击。” 就像是万肴居一样。 更换主厨，更换菜品，舆论骤起都没有对它造成多大影响，唯独后面的突击检查才让它彻底失去民心，彻底一蹶不振。即便重新营业，比过去的生意那是下降太多太多，需要许许多多的时间来重拾顾客们的信任。 苏锦宁原本还疑神疑鬼的，听到这里又忍不住笑了：“也是。” 苏锦宁心情不错的挂断电话。 她洗净双手，回到厨房里准备食材，而门口的服务员则是面面相觑：“咦？” “老板不是说有怀疑对象吗？” “怎么说了没两句话又回去重新开始了？” “……不太懂。” “我也不太懂年轻人的想法。” 几名服务员抓耳搔腮，转不过弯。 到最后还是领班喝了一声：“别愣着了，赶紧来帮忙吧！” 服务员们这才醒过神。 瞧着外面的队伍，今天又是一场硬仗要打呢！ 173. 第一百七十三章 大餐。 抢号码牌的队伍那是让人惊恐。 四百个号码牌简直如流水般涌出去,排在第四百零一的食客那是如丧考妣，哇的爆哭出声。 服务员：………… 看着外面满腹忧伤的食客，回到店里的众人也叹了口气：“明天早点出去清点人数,让后面的食客不要排队。” 服务员纷纷同意。 看着食客们那沮丧的模样，他们的心情也莫名糟糕。 接下来的几日都是如此。 不止排不到队伍的食客怨声载道，就连厨师和服务员们也累得够呛。 苏锦宁最后不得已，只能将这周的特别招待日延后，将空缺的一日拿来与厨师们商讨菜单，放松休息。 不止是菜单。 明明上回招聘才过去没几天,苏锦宁再次提出这个打算：“咱们似乎又得招聘了。” 李厨同意这个看法：“除去得招两个专门负责做墩子的,还得再重新排下。” 帮厨们瞬间紧张起来。 酒楼厨房里有炉头、二灶、三灶乃至尾灶,墩子等区别。像是他们名为帮厨,实则做的是二厨和配切的活计混在一起。 事实上,放别的酒楼那是很没规矩的事。 之前通过厨房监控查看的专业人士,也曾有人提出这个问题。只是这些不涉及食品安全，也不涉及违背规定，最后也就无人提及。 而李厨的意思,便是要从后厨管理开始调整。这样一来原本都是学徒帮厨的他们,也得分出个前后顺序来。 除去周钢、秋茂和李曼神色平静,另外几名帮厨都显得惴惴不安。 他们的表情变化也被李厨纳入眼中。 李厨恨铁不成钢的冷哼一声：“要是你们前段时间努力一些,就不会到现在还在担惊受怕。” 几名帮厨白了脸。 苏锦宁和牛厨对此很是平静——毕竟厨房是厨师们的战场嘛，要是连努力都不愿意付出的话,最后被其他人赶超也实属正常。 李厨教训了一通学生，而后又转回话题继续讨论下一周的菜品。 为了利用起所有的帮厨，菜品又进行一番小的调整。比如每周完全更换菜单，调整为保留部分优质菜品的同时，另外增加几道限购的特色菜品。 工作量减少的同时,也能保质又保量。 甚至苏庆平都从网上得知卫家小馆的盛况，特意打了电话来询问：“我看卫家小馆现在的地方也太小了，周边铺子也不太好再连一块——要不这样？咱们直接换一间大一点的铺子呗？爸爸这里有好多，都能让你看看？” 苏锦宁：“…………饶了我吧！” 她挂断电话，托着脸颊，盯着桌上一大堆文件发呆。 苏锦宁有点点郁闷。 她抱着脑袋，颇有点恍恍惚惚——这日子一点都不悠闲啊！ 郁闷的时候，来了个电话。 苏锦宁看了看手机，上面显示的是：周导。 --- 第二天下午，一行人低调的来到卫家小馆的后门。等苏锦宁打开门，他们迅速步入并赶紧登上楼梯走入二楼。 看到的服务员：………… 这哪里是到饭店吃饭，分明是做贼！ 到了包厢里，众人才脱掉帽子，摘下口罩，最后连外套也脱了下来：“呼……” 罗贝尔导演抹了一把汗：“美丽的苏锦宁小姐，抵达您的店铺实在是太不容易了。” 旁边的助理深以为然：“罗贝尔先生原本前几日便想来光顾，没想到……” 车堵在太平巷外进不来不说，人刚刚走进太平巷就像是被挤入沙丁鱼罐头一样。 那感觉……简直了！ 几人叽叽喳喳的吐槽着，同时感激的看向周导：“要不是周导演帮忙，我们离开中国以前的最后一个梦想就无法达成了。” “最后一个梦想？” “当然是再来吃一次卫家小馆！”外国食客们齐齐呼道，“也不知道我们什么时候能够再来……” 还有人异想天开：“或许苏小姐有想法到海外去店？” 他的同伴拍了拍肩膀：“你这话要是传出去，会被愤怒的食客撕成碎片的。” 想想前两天见到的盛况，这名食客抖了抖身体。他手指在嘴上划拉一下，用行动证明自己闭嘴。 苏锦宁笑出声来：“谢谢夸奖。” 她推门而出：“那就敬请期待吧，今天的菜单。” 所有人都是精神一振。 外国食客们满怀期待，翘首等候着菜品的上来。 先是第一道凉菜：醉蟹。 在场的外国食客都曾听过这道菜，可是看到还是头一回。 这个时节的蟹不大。 橙黄色的蟹膏在灯光照耀下散发着诱人的光泽，淡淡的酒香缭绕在周遭。 晶莹剔透的颜色很是漂亮。 食客拿出手机拍完照片，这才后知后觉的醒过神来：“这是醉蟹？” 周导也微微皱眉，倒不是好吃不好吃的问题，有些外国人就是吃不惯这些。 意外的是罗贝尔导演兴趣十足。 他夹起一块，放入口中，蟹肉细腻香滑，蟹膏醇厚香甜，配上带着一点点陈皮香味的酱汁，再来上一口清醇的黄酒，鲜美的味道瞬间成倍涌来，好吃到让人不敢置信。 罗贝尔导演眼前一亮。 他没顾得上说话，又夹起一筷子放入嘴里。 同行的食客们这下急了。 他们三三两两夹起一块，急急忙忙放入口中。与他们想得腥气完全不同，强烈的鲜味在口腔和鼻腔里涌动，鲜甜的味道仿佛拉扯着他们一起沉入江河，奔入大海，只恨不得也挥舞起钳子，大喊一声：“螃蟹！” “噗哈哈” “奥兹，大卫，你们两个在搞什么？” “……”两名站起身的外国食客涨红脸，连连坐回去。他们惊疑不定的看着醉蟹，啧啧称奇：“醉蟹居然是这种味道？真好吃……” “我听说中国人还吃醉虾！” “还有还有那什么生腌！” “要知道这个这么好吃，咱们前面应该去试试。” 同伴没忍住，也夹起一块尝尝。 他轻轻吸了口气，回过神来就冲两人摇头：“你们可别去瞎吃，完全不一样，不一样！” “啊？” “真的……我头回吃到的时候还吐了，一股腥气。”同伴吮吸着醉蟹的汤汁，意犹未尽的舔了舔嘴唇：“哪像这个这么鲜美？” 一群人还不忘将照片放到网上。 他们这回很是聪明，没有放全景而是只拍了菜品，然后发了一条：【猜猜这是什么？】 网民们知道他们前去中国。 可是看着那小碗里的吃食，却是半天也没猜出个所以然来，许久才有华裔留言：【这个不会是醉蟹吧？】 【醉蟹，那是什么？】 【还活着的螃蟹用酒和香料浸泡制作而出的，我曾经在中国吃过醉虾，甚至那虾还会在汤汁里蹦跳。】 【我的天，这也太残忍了】 【图片上的都被切成两半……还好不会动。】 【但这也够疯狂的了】 【居然能够吃这个，太不可思议了。】 惊讶声不绝于耳。 不过发布照片的食客们却无心关注，所有的注意力都被接下来的菜品所吸引。 紧接着上来的是桂花糖焗小番茄。 番茄的酸甜配上桂花糖的芬芳，甜的恰到好处，酸的动人心弦。 再是各种蔬菜的清爽拼盘，而后才是热菜。 入口回甘，清爽动人的绣球豆腐——文思豆腐的巧妙刀功让整块豆腐如同毛绒绒的绣球般漂浮在汤汁之中，金黄色的汤汁醇厚鲜美，配合着细腻丝滑的豆腐一起品尝，给予所有感官强烈的刺激。 再来是一道干焗奄仔蟹。 民间也有俗语：“正月吃重壳，二月有靓水，三四月吃奄仔，五月青蟹多靓仔，六月黄后有大蟹，十一二月吃膏蟹。”[注1] 时至三月底，正是奄仔蟹生长的好时节。 服务员小心掀开锅盖，热气氤氲的同时阵阵蟹香味扑面而来。 壳薄膏软的奄仔蟹已是变得橙黄，蟹身下还堆满了炒得金黄油润的大蒜，浓郁的香气让人口水直流。 罗贝尔导演很是迫不及待。 他夹起一块，急急放在嘴边，按着服务员所说的话语哧溜吸上一口。 蟹膏的口感很是奇特，带着一点软糯的感觉，和曾经吃到过的蟹膏截然不同。鲜嫩嫩的蟹膏，还有细腻饱满的蟹肉，满口都是螃蟹的鲜香芬芳。 在奄仔蟹之后，上来的是道海参汤。 厚实饱满的海参，富有嚼劲的同时还带着点咸鲜，而后又透出点米醋的微酸，胡椒引发的微辣，清爽鲜脆的口感和味道让人回味无穷。 最让人惊讶的还是汤底。 用多种海鲜吊出来的清汤味道醇厚鲜美，而后又有鸡蓉撇去油腻和腥气，最后配上味道清雅温润的莼菜，让汤汁富有层次感。 再来是葫芦鸡和永州血鸭。 要说前者凭借熟悉的外貌，以及完全不同的酥脆味道让外国食客频频发出惊呼，那后者便以惊人的外表，奇特的味道而让人啧啧称奇。 “外皮居然是……鸭血？” “我还是头一回吃到这种做法的鸭血。” “味道一点都不腥，香味也很浓？” “嘿嘿嘿我放到网上，那些人都不相信这是鸭血！” 比起一般外国人po出来的京酱肉丝、宫保鸡丁亦或是红烧肉什么的菜品，他们所发出来的菜品着实让人有点疑惑。 原来中式炸鸡是这样的？ 原来鸭血不但可以做成血肠，汤品还能这样炒制？还有那让人眼珠子都要弹出来的绣球豆腐，油润香甜，明明不吃却看着图片就流口水的红枣煨肘子…… 别说外国食客吃得香不香，网上都有人开始看前往中国的飞机票，想要赶过去吃吃看了！ 174. 第一百七十四章 电影后续。 外国食客们吃得不亦乐乎。 楼下厨房里也颇为热闹,除去送到楼上的那一份以外，楼下厨师和服务员也在品尝另外一份,顺带敲定下排名。 再来是一道黑椒鸡腿。 苏锦宁取出大个鸡腿,从边缘来上一刀，再将底部切掉，将骨头翻出竖立在外。随后她再稍稍敲上两下,将原来保留的肉筋全部敲散敲松。 这一招看着简单，用起来也……不算难。 周钢等人三两下便把握好适当的力道,在盘里排好了一个个鸡腿。 然后他们在处理好的鸡腿肉里放入生抽、老抽、白胡椒和少许盐，再来上淀粉、鸡蛋以及少许黄酒,再轻轻搅拌均匀,让每一块鸡腿肉上都裹满浆糊。 这还没完。 在下锅煎制以前还得再往里放几片姜和葱段，来上少许芝麻油提提鲜味，准备就绪后搁置在一旁腌制。 腌制期间,苏锦宁又取出处理好的备料：切成碎沫的青红椒、大蒜、洋葱头以及黑胡椒。 热锅先下黑胡椒炒上一炒。 待黑胡椒的香气渐渐散开后，苏锦宁将黑胡椒倒在案板上,用擀面杖轻轻碾压成粉末,这样处理出来的黑胡椒粉香味要比罐装浓烈得多。 处理好黑胡椒粉，再来便是正式制作。 热锅宽油，油温六成的时候放下鸡腿，鸡腿骨朝上,鸡皮朝下铺得平整,热油在鸡腿边上翻滚，等鸡皮渐渐变得焦黄并定型时,苏锦宁再将鸡腿翻身，让另一面的鸡肉也变得焦黄。 此时的鸡肉便可以取出。 不过这个时候还没有完成，内部的鸡肉依然还没有熟透。 在剩下的热油里倒入黑胡椒粉,再放入葱姜蒜和洋葱头，只要轻轻搅合两下，香味便能扑面而来，再来点酱油、黄酒和蚝油，最后将鸡腿放入起来，加点白糖稍稍炖煮片刻。 稍稍炖煮片刻，等鸡肉熟透便可取出。 摆好鸡腿肉，再将青红椒也放入其中稍稍搅拌，最后浇在鸡腿上。 鸡腿骨上绑上锡纸，便可以送上楼。 楼上食客正在大快朵颐，见着新菜过来更是眼前一亮：“这是鸡腿肉？” “好香的黑胡椒味道。” “嘿，这一看还以为是迷你版的战斧牛排。” “还真有点像。” “上面还有青红椒？不知道辣不辣！” 这道菜看着定然和口味。 嗅着那浓郁的香气，众人拍完照片便迫不及待的下手去拿。 啊呜一口放入嘴里。 鸡腿的嫩让人睁大双眼，牙齿接触到鸡肉的瞬间，满满的肉汁便冲入口中。 黑胡椒的香气首当其冲。 外焦里嫩的鸡肉没有肉筋的存在，每一口都是极度的丰腴和享受，让人根本无法停下。 三两下，就被人吃得干干净净。 食客意犹未尽的舔舐嘴唇，想再来一个的时候发现盘里已是空荡荡的。 “可恶，你们吃得也太快了！” “哇哦，这一份的数量太少了。” “这鸡肉嫩得不可思议，而且里面满满都是汁水，简直不像是吃鸡肉，而是在吃一只橙子一般！” 再来是毛血旺。 最为大部分外国人都不太吃得惯的一道菜，在经历过永州血鸭以后，居然让人觉得……也就那样？ 不就是有鸭血，不就是有卤肥肠，不就是有鳝鱼片吗？几名外国食客拍完照片，那是撩起袖子夹上一块软嫩弹滑的鸭血放入口中。 鸭血滚烫无比，鲜香厚重。 裹挟在上面的汤汁辣得直接，麻得犀利，一口下去便让人额头冒出滚滚汗珠。 麻、辣、鲜、香，烫。 五味聚集在一起，给予味觉强烈的冲击。一时间满场只剩下嘶哈嘶哈的吸气声，所有人一边抹着汗水一边扒拉着毛血旺。 q弹软糯的卤肥肠、厚实爽脆的黄喉、细腻爽滑的鳝鱼片，再来上一口饱吸汤汁的黄豆芽…… 极致的味道让众人如痴如醉。 当然再来上一碗米饭就是最好不过的了。 一勺红润香辣的汤汁浇在米饭之上，就连不太吃米饭的外国食客都是食欲大开，满足的来上一大口。 温润柔和，还带着丝丝回甘的米饭简直是这道菜的最佳拍档。米饭中和了汤汁的鲜香，同时还让口感更上一层楼，以至于旁边一名食客都开始突发奇想：“要是配上意大利面，应该也挺好吃的？” 服务员都惊呆了。 毛血旺配意大利面？你可真有创意啊。 后头都是几名外国人耳熟能详的中国菜。 只是每一口下去，他们都忍不住发出阵阵惊呼。 明明名字一样，味道却是截然不同。 食客们的兴奋也表现在推特和ig上，各种各样的图片让网民们想入非非，疯狂想要知道具体的店铺和地址。 【到底是中国的哪一家店？】 【哦，兄弟，你不能隐瞒这么久，我都没心思吃早饭了。】 【我已经买了前往中国的飞机票。】 【你是怎么买的？这还不知道他们去的是哪家店。】 【我也买了飞机票，前往北城的。】 【我觉得上回那家卫家小馆就不错，打算去他们家试试。】 留言以飞速增长，同时也有人开始怀疑：【会不会就在卫家小馆？】 【不可能，不然为什么要遮遮掩掩？】 【听说中国的媒体非常疯狂，最近一直在追着罗贝尔导演，可能是为了躲避？】 【感觉不太会再去的吧？】 【偶尔到中国，肯定得多尝几家店才对】 不过包括罗贝尔导演在内，没有任何人回复。他们忙着大快朵颐，消灭完一干菜色后，终于迎来面点部分。 率先上前的是炸酱面。 香喷喷的肉丁，棕红油润的酱汁，还有丝滑劲道的面条。 外国食客们别扭的拿着筷子搅拌面条，同时嗅着咸香的味道啧啧称奇：“原来中国也是有炸酱面的？我过去还以为是韩国的特色” “我懂我懂。” “电视剧的韩国人特别喜欢吃这个，不过他们的炸酱面长得不太一样？” 服务员见状，连忙上前说明：“韩式炸酱面用的是春酱，主要成分是黑豆、生抽和白砂糖，和咱们的炸酱面从配料到食材都是截然不同。” 外国食客恍然大悟：“原来是黑豆。” 另一人连连点头：“难怪了，黑漆漆的像是吃墨鱼面一样，还是甜口的！” 服务员笑容满面，继续介绍：“是的，韩式杂酱面口味偏甜，而咱们的炸酱面用的是干黄酱，味道是以咸香为主。” 外国食客恍然大悟。 与此同时，他们的面条也拌好了。 几人夹起一大筷子，哧溜一下塞口里。 率先冲入口中的是酱汁的咸香，而后是猪肉的香气，再然后是配着的爽脆蔬菜，最后是那爽滑劲道的面条，层次分明的味道让人眼前一亮。 “这个炸酱面好好吃！” “和韩国炸酱面一点都不一样！” “对对！” “吃起来是甜糊糊的，不过面条感觉要弹一点？有点像方便面那种口感。” “我知道，这个是手擀面。” “还有这个肉特别多，吃起来香喷喷的，那个韩国炸酱面除了蔬菜就几乎都不到肉……” 外国食客七嘴八舌，叽叽喳喳说着感想。他们哧溜哧溜的吃着炸酱面，脸上满是享受的表情。 吃完这碗炸酱面，他们的肚子也彻底塞得满满当当，最后的点心不得不打包成礼盒，让众人在带回去的路上食用。 进入店铺时众人身形灵动，而离开时每个人都是挺着圆滚滚的肚皮，行动迟缓的挪出店铺。还好有后门在，否则几人怕是一出门就会被人围住。 周导送走罗贝尔导演一行人以后，又再次回到卫家小馆。他告诉苏锦宁一个消息：“电影快要上线了。” 苏锦宁停下手上动作：“嗯？” 她眨眨眼：“不是说这本片子血腥场景比较多，很难通过审核的吗？” 这本电影在原著里也出现过。 原著里是周西棠提起，引发不少网友的围观和评论。 至于其他，什么都没有了。 在内地上映？那是想都不用想的事情。这也是当时的鼎盛娱乐和经纪人都没把这部电影当回事，连个助理都懒得给自己配上的原因之一。 周导无奈：“原本是这样。” 苏锦宁侧目：“…………？” 周导声音戛然而止。 沉默片刻以后他摊了摊手：“反正就是要上映了。” 苏锦宁困惑不已。 而后她面露警惕：“你不会想让我参加什么路演宣传啥的吧……？” 周导哭笑不得：“当然不是！” 说是这么说，周导心里还是有那么一点后悔的。 虽然苏锦宁当时说要退圈，但周导还保留一线希望，因此合同也没有修改，保留了苏锦宁要配合宣传的内容。 只是鼎盛娱乐的大变动过后，很快就有人来审查过去的资料，苏锦宁的合同也被重新更改签订，没了宣传的部分。 当时周导只是遗憾。 现在周导那就两个字：郁闷。 周导说自己能获奖，八成是在给投资方画饼，剩下两成才是自信。 等真拿到奖，周导又开始有别的期待。 比如票房大爆，又比如能捧出一名巨星……之类的。 周导看着苏锦宁，唉声叹气。 苏锦宁一阵恶寒，下意识避开两步。看到周导那可怜巴巴的模样，她想了想：“等上映的时候，我发一条微博……吧？” 周导眼前一亮：“好嘞！” 他乐得一蹦一蹦，闹得苏锦宁倒是有点后悔了。 我这，是不是给待遇给太好了？ 话都已经说出口，苏锦宁也没办法收回来。她想了想，摇摇头：“算了算了。” 就当是完成以前的夙愿吧 175. 第一百七十五章 早餐。 等罗贝尔导演等人登上飞机前,他们才在推特和ig上回应：【离开中国啦！公布一下，我们刚刚去的还是卫家小馆[:-d]】 顺带还附图数张。 包括罗贝尔导演在内的几名工作人员，正坐在休息室里享用点心的照片。 【……？】 【又是卫家小馆？】 【这家店真的这么好吃吗？】 【能让罗贝尔导演这样称赞的,应该真的很好吃吧？】 【罗贝尔导演不会是在打广告吧？】 【楼上别想了,去一次还可能是人情帮忙,去两次？不是自己喜欢不太可能吧。】 【打广告也不用全部工作人员出镜。】 【那就是真的那么好吃……？我有点惊了】 【反正我已经买机票了】 【朋友们，等着我回来告诉你们味道如何吧？】 【你们可以看几个在中国的博主啊】 【没错,我看到好多人说要去探店一下呢！】 罗贝尔导演是回国了，不过他曾来过卫家小馆的痕迹却还存在。食客们中间多了不少外国人,他们满脸好奇的打量着卫家小馆，时不时还朝其余食客打听着什么。 他们的目标也很统一。 大多数外国食客都是慕名前来,他们都想尝试罗贝尔导演品尝过的菜品。 卫家小馆也不会让人失望。 可以说只要尝过一次,这些人的质疑便烟消云散,瞬间化身为卫家小馆的粉丝，在推特和ig上大肆宣传。 在苏锦宁等人不知情的情况下,卫家小馆愣是在海外登上几次热门榜单，并一跃成为亚洲最受关注的……景点。 与此同时,电影也排上档期。 当公布上映时间的时候,苏锦宁都有点懵了。她看看手机,确定电话那头是周导而不是广告推销电话以后，苏锦宁才重新问道：“等等？电影的档期已经安排下来了？这个速度会不会太快了点？” 周导很平静：“的确挺快的。” 同时他还有点唏嘘：“我原本以为你不在意，果然你还是上心的。” 苏锦宁：………… 她迷惑的看看手机,又掐掐自己，确定自己没做做梦。 那周导咋突然又开始做梦了？ 苏锦宁那叫一个摸不着头脑,稀里糊涂就应下周导的要求。 也就发个微博而已。 苏锦宁登上微博，熟悉的略过叮叮咚咚的提示，熟悉的发送微博,顺带周导。 周导都没想到她的动作有这么快。 经过卫家小馆上回的活动，关注苏锦宁的粉丝数量早已突破五百万——而且还都是活粉。见着提示新微博，他们好奇点进来，然后就懵了。 【等等？苏老板在推电影？】 【咦？这个不是卫家小馆官方号吗？】 【这个电影讲什么的？食神吗？看着介绍……不像啊？】 先涌进来的是路人。 他们大多是被卫家小馆上回的活动所吸引来的，一时间还有些搞不清情况。 当然，很快就有人开始科普。 【苏老板开店以前是演员啊！】 【这个号就是她做演员时的账号[笑哭][笑哭]】 【往前翻一下，还有vlog】 【周西棠上回的采访看过没，她说她的偶像就是苏老板】 很快，微博下的人回过神来。 【原来苏老板……就是苏锦宁？】 【等等？我好像看过苏锦宁这个名字嗯？在热搜……】 【卧槽，这不就是一个人吗？】 【不对啊，苏锦宁已经退圈了，那苏老板为什么还在宣传电影？？？】 【这是苏老板退圈前最后一部电影。】 【海外早就上映了，还是国内迟一步。】 【上次不是上热搜了吗？怎么这么多人没看过？】 【什么热搜？】 【苏锦宁最佳女配角去搜搜看，你们会有大发现】 【说起这个就觉得离谱】 【[笑哭][笑哭]圈子里的说句，大家都传遍了，媒体那没人报道，后来倒是有报道，可是重点都是罗贝尔导演身上】 【问题还是出自鼎盛娱乐吧？】 【对，鼎盛娱乐一开始就不让报道】 【鼎盛娱乐真的恶心，那时候打压苏老板，现在还来？】 【？？？楼上的别瞎说。】 【笑死，苏锦宁现在是鼎盛娱乐的董事啊，上回就有人说过了——鼎盛娱乐压下这件事，估计一开始就是苏老板的意思！】 随着电影即将上线，热度渐渐上升，这部恐怖电影在海外斩获多项大奖的消息再也无法压下去，很快接连不断出现在热搜上。 要说苏锦宁摘得最佳女配角奖项的热搜，上次只是昙花一现，迅速被罗贝尔导演的消息压下去，那这回便全数围绕着她。 甚至还冒出一个【卫家小馆 最佳女配角】的奇特热搜出来。 所有人都看得目瞪口呆。 奇奇怪怪的热搜不知道骗了多少不知情的路人进去，一举将卫家小馆的名声往上推了又推。 这还是电影开播以前。 周导看着密密麻麻的热搜，摇了摇头：“等电影上映以后，粉丝真的会疯狂的！那时候才会知道世上难两全啊……” 电影上映的档期是在相对空闲的四月。 这个时间段，几乎没有其余电影的热度能和这本相媲美，而电影院也早早注意到热度，排片数量和时间那叫一个大方。 周导等人心头忐忑。 苏锦宁依然平静淡定，忙于准备特别招待日。 由于提供的是早餐，因此没有开启预约。 苏锦宁只在美食群里公布：【明日早上六点半开始提供早餐。】 【菜单是：牛肉粉丝汤、艇仔粥、煎包以及鸡蛋牛肉肠粉。全部菜品数量有限，售完为止。】 美食群里安静一瞬，随即阵阵卧槽。 沉寂许久的食客也纷纷出现，惊喜交加的看着菜单。 【啊啊啊是煎包啊！】 【卧槽！真的是煎包啊！】 【笑，看出煎包受欢迎程度，那我就带走剩下三种吧！】 【楼上不要白日做梦】 【哈哈哈哈，成年人不做选择，咱们全部都要！】 【我明天绝对会早起来买的呜呜呜！】 【啊啊啊明天上班日啊，希望队伍不要太长，不然会迟到的吧qaq】 【我要不现在请假吧……】 【嘿嘿我十点才上班】 【十点上班也没用，哥！六点半开始卖，你觉得你不早点去能吃得到？】 【大家安静，不要传开！】 【对对对，不传开的话咱们群里应该都能吃到的吧？】 美食群里的人纷纷做好约定。 高姐深以为然，并且早早招呼丈夫：“来来来，今儿个咱们早点睡觉。” 高姐老公那是一脸懵。 他看了看时间：“啊……？现在才八点呢！再说虎宝的作业都还没做完。” 高姐凑过来看看：“才做到这里？” 教孩子写作业那是所有人的痛，高姐老公说起这个都唉声叹气：“这才二年级呢，我感觉我都快要心肌梗塞了。” 高姐呵呵笑。 她拍拍满怀的肚皮：“里面还有个呢。” 高姐丈夫苦哈哈的。 他朝着高姐的肚子拜了拜：“可一定要是个女孩子……再来个男孩，我怕我得一根绳子先把自己吊死……” 虎宝噘着嘴：“才八点呢。” 高姐横眉竖眼：“不然你想做到几点啊？老师上回说了你上课打瞌睡，晚上不好好睡觉，还不是作业做得太迟？” 虎宝小声嘀咕：“是老师作业布置太多。” 高姐丈夫把手指掰得咔咔作响，恶狠狠地看着儿子：“我觉得是你欠抽——嗷！” 高姐揪着丈夫耳朵往屋里走：“你还想咋滴？你想打虎宝不成？我告诉你，你可别瞎想。” “我这不说说的——哎呦！” “行行行，我不打我不打，老婆您别生气——” 声音渐渐变轻。 而后高姐又拉开门，一脚把丈夫踢出门：“赶紧教虎宝做完作业，好早点睡觉。” “老婆你呢？” “我先睡了。” “哎……” “虎宝，你做完作业就早点睡，不准捣乱知不知道。”高姐不理丈夫，又叮嘱儿子一句。 虎宝拉长调子：“……是。” 顿了顿他又问道：“爸爸，妈妈，你们明天是要出去玩吗？” 高姐：“不是。” 虎宝：“那为什么要这么早睡觉？” 高姐也不瞒他：“你苏阿姨明天店里要做早餐，这不好久没吃到了我也有点馋……” 虎宝双眼发光：“苏阿姨做的早餐？” 高姐重重点头：“虎宝是不是也好久没吃到了？你晚上早点睡，明天早上咱们一早过去，去迟了可不一定有。” 虎宝重重点头：“我知道啦！” 他趴在书桌上，那叫一个斗志满满，刷刷刷刷的抄写着作业。 高姐欣慰的看着孩子背影。 她又叮嘱丈夫两句，然后回房间睡觉去了。 虎宝不捣蛋，作业速度立马提升。 高姐丈夫欣慰的同时还有些不是滋味：“虎宝……你平时那样都是故意折腾你爹我是吧？” 虎宝假装没听见，他奋力书写。 虎宝刷刷刷地写完作业，然后三步并两步去厕所洗漱。他一边洗脸，一边还提问：“咱们得几点到卫家小馆呀？” 高姐丈夫搔搔头：“六点吧？” 顿了顿他又有点犹豫：“苏老板说六点半开业来着，也不知道六点行不行。” 虎宝：“去迟了就吃不到了吗？” 高姐丈夫重重点头：“那是当然的，所以虎宝要赶紧睡觉，明天早点起来，知道没？” 虎宝乖乖应了是。 高姐丈夫将儿子塞进被窝，而后急急忙忙也回房间休息。 夜深了。 月亮被云所遮盖，天空犹如一片黑幕。 四合院里除去微风掠过枝头时发出沙沙声外，很是安静。 突然间，大门处响起轻微的吱呀声。 一个不大的黑影从门口一闪而过，又迅速消失在街头。 176. 第一百七十六章 早餐前夕。 月亮静静落下,夜色渐渐退散。 随着一轮红日在东方探出头来，光线也愈发变得明朗，火红色的朝霞落在瓦片上,落在树梢间,也落在四合院的大门上。 四合院外的巷子里，环卫工人忙忙碌碌的清扫着街道。刚刚病愈的徐娟迫不及待地加入其中,麻利地清扫打点着。 “何姐,你悠着点！” “何姐，这事咱们来做,您慢慢来。” 几名环卫工人面露担忧。 她们三三两两劝说着,可是徐娟却是摇了摇头：“这些日子都是你们帮我的忙,我现在能上班了咋还能让你们帮忙呢？” “您和咱们客气啥？” “就是就是！咱们还等着你孙女考上大学，请咱们吃饭呢，你们说是不是？” “就是就是。” “好好好，等我孙女考上大小，我就请大家去卫家小馆吃一顿！” “哎呦！那我可得等着了。” “咱们可就说定了啊？” 一群人乐呵呵的说着话，同时手上动作也没有停。徐娟一路走到四合院大门前：“咦？小高家的院子门怎么也没关？” 她探头往里看了看。 五点不到的院子还静悄悄的,煎饼摊子的车还搁在角落里：“小高她没去摆摊吗？这不会有贼进去了吧？不然这门咋开着的？” “哪能啊！” “咋不能啊，这里人多得很,摸进去一个贼也是常有的事！” “不是，你看。”旁边的同事哭笑不得,她指了指院门的门栓：“这明显是从里面开的，我估摸是他们忘记拉上了,反正里面也有锁的。” “就是就是。”另外一名同事也不在意，她打断徐娟的怀疑：“你忘了？小高她都快到预产期了，开年就没摆摊子呢。” 徐娟恍然大悟：“哦对！” 她拍了拍脑袋：“是我记糊涂了。” 徐娟看了圈院子，终于放下怀疑。 她小心翼翼的合上大门,然后也沿着道路往前扫去。 与此同时，苏锦宁也从后门走入店铺。 比她更早抵达店铺的是帮厨李曼，从灶头上蹲着的牛骨汤来看，李曼已经来了一段时间。 如今她正在专注的处理肠粉用的粉浆。 苏锦宁上前提点两句，而后又看了看其余食材的处理情况。 粳米已经泡上。 骨汤炖煮有点时间了。 确认没问题后，苏锦宁也开始准备艇仔粥所要用到的食材。 艇仔粥也可以称其为鱼生粥，用滚烫醇厚的米粥浇在薄薄的鱼生上，就其烫熟而闻名。 最重要的食材便是鱼肉。 苏锦宁动作利落果断，她咣咣两下去掉鱼头鱼尾，去掉鱼肚内脏，然后轻轻一划一拉将鱼骨鱼皮轻松去掉。 苏锦宁将鱼皮鱼骨放在一边。 前者稍后将会被制作成凉拌菜，而后者则是留在一会炖粥用。 剩下的只有带着抹粉色的鱼肉。 苏锦宁用吸水纸轻轻擦拭掉鱼身多余的水分，然后切成极薄的鱼片，再用姜丝、生粉、食用油和盐腌制，搁在一旁待用。 处理完鱼片以后，再来便是处理鱼骨。 热锅下入少许油，放入姜片后再放入鱼骨。苏锦宁用大勺压住鱼骨，让其被油煎得金黄酥脆。 等鱼骨香味逼出，两面焦黄时来上一勺花雕酒，再倒入清水炖煮。 大火烧开，不用多少时间汤底便变成乳白色，过滤掉鱼骨和姜片，将泡好的大米放入汤中，转大火煮开后转小火慢慢炖煮。 另外还有准备其余食材。 除去处理好的鱿鱼，和昨日备好的烧鸭以外，苏锦宁另外要做的就是油条了。 不过在此之前，苏锦宁先准备了下煎包的面团。在中筋面粉里加入酵母、泡打粉和清水以后，她三两下将面团揉搓到均匀，然后放在碗里搁置到一边醒发。 随后她才打开冰箱，取出油条面团。 经过一夜的冰箱醒发，面团从昨日的桀骜不驯已变得温柔服帖，用擀面杖轻轻一推一拉就能变成非常平整的模样。 让油条稍稍回温以后，就开始准备炸制了。 热锅宽油，炸油条的油必须要多一点，再多一点。在油温上升的时候，苏锦宁将面团分割成大小一致的面剂子，将两块面剂子叠在一切，用筷子轻轻竖着一摁，然后在面剂子的两段也分别摁一下，同时还要往前稍稍拉扯一下，让面剂子多出两个尖尖角。 所有面剂子准备就绪，油温也上升到合适的程度。苏锦宁双手捏住面剂子的两段，将面剂子拉长并轻轻放入油锅。 瞬间，油锅翻腾。 苏锦宁用筷子轻轻翻动油条，每一次翻动都会带来清脆的滋滋声，同时油条的香味也悄然涌现，渐渐浓郁，最后充斥着整个厨房。 待炸得蓬松酥脆，色泽金黄，就可以捞出来了。苏锦宁将面条搁在滤网上，又接着炸下一根油条。 炸完油条以后，还能炸猪皮。 小小的猪皮放入其中，却能炸出非常巨大的一块，就像变魔术一样。 苏锦宁拉扯着猪皮的边角，让它在油锅里慢慢变大，等每个部位都炸开以后她拎出猪皮，同控干油分切成细条。 将锅内的油倒掉大半后，又用剩余的油做了个蛋皮，同样也切成细条，还有鱿鱼也要焯水处理后切成细条，再将油条也切段，艇仔粥的所有食材便准备齐全。 苏锦宁将这些食材全数放入料盒之中，然后转身开始制作煎包。 煎包最重要的当然是馅料。 苏锦宁端来牛肉——这是牛前腿肉，至于骨头已经在炖锅里待上一个多小时了。 苏锦宁先将牛肉分割成段，再去除筋膜，切成小块。然后她目光犀利，手持双刀朝着案板上的牛肉袭去。 牛肉还没回过神，就在一轮又一轮的致命袭击中化身为肉泥，在交错的剁肉声中变得越来越劲道。 李曼屏住呼吸，下意识停住手上动作。 剁肉泥当然是谁都会做的事情，可是又要将肉泥剁得细腻劲道，同时还没有多少声音，那就不是一般厨师能做的了。 李曼可以吗？ 她可以肯定的表示自己做不到。 苏锦宁的动作行云流水，没有丝毫浪费。 她所有的力气都用在剁肉这一件事上，没有一丝一毫的浪费。 苏锦宁抬眸看她：“萝卜和肥肉？” 李曼连忙应声，将两者送上前来。 苏锦宁刀面一刮，将肉泥全数倒入盆内。她将肥肉丁也一起加入其中，搅拌细腻后配入适当调料，再用葱姜水和香料油抓拌均匀。 最后，她放入萝卜丁。 苏锦宁的动作骤然变得温柔起来，她稍稍将萝卜丁翻拌到肉馅中以后便停下动作。 “李曼，处理面团。” “好的。”李曼将盆里的面团取出。经过醒发的面团变得圆润又蓬松，粉嫩雪白的如同婴儿的脸蛋。 李曼轻轻抚摸面团表面，而后一把撕拉出来。光是看面团撕拉起时散发的淡淡酸味，以及里面满满的大气孔，她就知道这又是完美的面团。 真的好厉害。 明明是基础，却能有这样极致的操作，能跟着苏老板一起工作，简直太棒了。 李曼双眼闪闪发光。 她一边琢磨，一边熟练的将面团揉搓成一长条，然后分割成大小均匀的面剂子。 面剂子有了，馅料有了。 苏锦宁和李曼两人一起开始包起煎包。 面剂子稍稍擀开成圆形。 苏锦宁一手托着面剂子，另一手将肉馅满满塞入其中，像是包包子一般捏出一串褶皱封口，几乎是眨眼的功夫便能完成一个。 虽然李曼的动作要稍稍慢上一点，但托盘上的包子也是肉眼可见的增加着。 就是外面传来一阵阵的骚动。 苏锦宁抬眸往窗外看去，只见早早来排队的顾客满脸诧异，叽叽喳喳说个不停。 “可恶，这么早居然就有人在排队了。” “那小孩坐在地上都快睡着了。” “谁家大人心这么大啊？” “就是，这孩子看着也就小学生吧。” “家长呢？就让孩子在这里睡着？” “话说我刚前面来就看到了，就孩子一个人！” “……要不还是报警吧！” “对对，先报警再说。” 苏锦宁和李曼面面相觑。 两人同时站起身来，推门而出：“这是怎么了？” 外面的食客呼啦啦的让了开来。 其中一名老客念叨：“苏老板，我来排队的时候这小孩就坐在你们门口，还睡着了！” 现在正值春天。 别看中午热得只要穿一件，早晚的时候却还是凉飕飕的，不穿外套都冻得慌。 现在才五点多呢！ 苏锦宁探头往里看去，在周遭人嘈杂的声音中男孩睡得依然很是香甜，甚至还打着小呼噜……等等！ 男孩熟悉的脸庞让苏锦宁惊疑不定。 她很快认出男孩，然后惊呼一声：“虎宝？” 食客们的闲聊声戛然而止。 有人小声道：“苏老板，这是你家孩子——嗷！” 同伴一巴掌拍上他的头：“瞎说啥呢！” 听着这个有些熟悉的名字，老客也是微微一愣。他打量片刻，猛地一拍大腿：“哎呦！我想起来了，这不就是高姐家的孩子吗？” “高姐？哪个高姐？” “就是以前在这里摆摊子的那个……” “啊……我想起来了！” “这孩子不就是那个被拐的嘛！” 众人面面相觑。 然后有人弱弱举手：“那我报警了……咋办？” “报警也没事，到时候说一声。” “我看就得报警，哪有这样的家长？”认出虎宝的老客眉心紧锁，“让孩子这么早出门排队，自己也不在旁边看着？要是孩子走丢，又或者被人拐走怎么办？就得让警察好好教训他们才对！” 这话一出，众人也连连点头。 同时苏锦宁半蹲身体，伸手摇着虎宝：“虎宝？醒醒！醒醒！” 177. 第一百七十七章 是馋嘴吧？ 众目睽睽之下,虎宝翻了个身。 在他的小脸蛋即将撞上墙壁的时候，苏锦宁将虎宝一把拎起。 这回，虎宝醒来了。 他揉着眼睛,努力打量四周：“开……门了吗？” 苏锦宁将虎宝放在地上：“虎宝,你怎么会在这里？你爸爸呢？你妈妈呢？” 虎宝又打了个哈欠。 他揉了揉眼角，努力睁大眼睛，然后思考苏锦宁给出的问题：“爸爸妈妈还在家里呢！” 周遭食客齐齐震惊：“啥？” 得到报警匆匆赶来的民警也震惊了：“小朋友,你爸爸妈妈都在家里，那你怎么会到这里来的？” 虎宝昂首挺胸：“我自己出来的！” 民警沉默一瞬,又反问道：“自己出来？你几点出门的？” 虎宝大声回答：“半夜就出来了！” 别说民警震惊，就是苏锦宁和食客们也惊呆了，众人不约而同：“离家出走？” 虎宝瞬间门不乐意了：“怎么能叫离家出走呢？我是来排队买早饭的。” 民警：………… 苏锦宁和食客们：………… 民警咕哝一声：“那也不用这么早吧？” 虎宝一脸严肃：“不早呢！爸爸妈妈说迟点就买不到了！” 民警后知后觉的回过神。 他看看卫家小馆的招牌,恍然大悟：“对哦,今天是特别招待日对不对？” 看得出，民警也是卫家小馆的老客。 虎宝重重点头,他噘着嘴解释：“爸爸妈妈说卫家小馆的早餐很难买到，要早早过来排队,我想那我就半夜过来排队，一定可以买到啦！” 众人哭笑不得，苏锦宁揉揉虎宝的脑袋：“虎宝，可是你爸爸妈妈知道的话，肯定会担心的呀。” 虎宝白了苏锦宁一眼：“我又不笨。” 他骄傲地挺起胸膛：“放心,我还留了纸条！等爸爸妈妈起床看到纸条,就知道我是到卫家小馆来的了。” 这小子，还真是准备充足啊！ 一时间门，众人都是哭笑不得，苏锦宁将目光投向民警,觉得还是得让警察叔叔来教育虎宝。 民警也深深感受到肩膀上的重担。 他板着脸，试图牵住虎宝的手：“这样吧，我先带小朋友回家……” 没等民警说完，虎宝赶紧伸手抱住苏锦宁的胳膊：“不要不要！我要买了早饭再回去。” 民警试图将虎宝拉下来，没成功。 虎宝一屁股坐在地上，可怜巴巴的嚷嚷：“我等了一个晚上了，现在好饿好饿好饿，要是还吃不到早餐的话我就要翘辫子了！” 苏锦宁又是好气又是好笑。 民警搔搔头，实在想不到办法：“小朋友，买早饭的话你带钱了吗？” 虎宝不高兴：“当然带了！” 他从口袋里翻出一堆零钞，得意洋洋的放在民警掌心：“都是我的零用钱哦。” 民警捏着钱，不好意思的看向苏锦宁。 苏锦宁瞬间门明白民警的想法，仔细想想也只能这么做了。她点点头：“虎宝，你和这位警察叔叔先在外面等一会，好不好？” 虎宝眼前一亮：“好！” 苏锦宁推门而入，重新走入厨房。 幸运的是早餐已经基本准备就绪，现在要做的就是组合一下。她打开锅盖，在炖煮的艇仔粥里加上少许盐和白胡椒粉调味，而后取出打包用的小碗。 苏锦宁在小碗里铺上猪皮条、鱿鱼条、蛋皮丝和烧鸭肉，然后再将腌制好的鱼肉铺在上面，最后再浇上沸腾的粥米，撒上一些花生米和葱花，再配上刚刚炸好的油条，一份简单的艇仔粥就准备好了。 当然还没有结束。 光是一例艇仔粥，那是肯定不够的。 苏锦宁另外还打算准备一份肠粉。 等水烧开的期间门，她先准备肠粉要用的馅料。 刚刚剁好的牛肉泥取出一部分。 在牛肉泥里放入少许蚝油与豉汁调味，再放入生粉水和清水，然后用筷子顺着一个方向搅打均匀，就是最基础的牛肉馅。 随后是准备米浆。 放置一段时间门的米浆需要重新搅拌，等再次变得均匀滋润时，再将它浇在托盘里。 苏锦宁一手拿着托盘轻轻晃动。 等米浆在盘里均匀铺开以后，她在里面放入一勺牛肉馅料，用勺子底部轻轻推动牛肉馅，让馅料均匀在粉浆表面铺开。 然后再打一个鸡蛋进去。 同样用勺子底部推动鸡蛋，鸡蛋推得随意点，大部分粉浆有鸡蛋液即可。 最后苏锦宁在上面撒上点葱花，便可以开始蒸制。肠粉蒸制非常快，等米浆凝固并且冒出大泡泡，蛋液也变得金灿灿以后就可以取出。 苏锦宁用刮刀轻轻一推边缘，将整块肠粉推到边上后盛出，放入食盒里，再浇上一勺店内特制的复制酱油，搞定！ 一份艇仔粥，一份肠粉。 苏锦宁将两样早餐打包好，然后再次推门而出。她将两盒早饭放在虎宝手心：“回去路上小心点哦。” 诱人的香气缭绕在众人身边。 食客们瞬间门两眼发直，满脸羡慕的盯着虎宝手上的袋子，恨不得这份是归属自己的。 就是民警也吞了吞口水。 虎宝更是双眼发光：“好！” 他还记得更重要的事，抓起一堆钞票塞在苏锦宁的手心：“给！付钱！” 苏锦宁没有拒绝。 她笑盈盈的从中间门抽出两张，然后将剩余的钱放回虎宝的掌心：“这些就够了，还有的钱放回口袋里，不要弄掉了！” 虎宝乖乖应了声：“好。” 他提着两个早餐袋子，牵上民警的手，蹦蹦跳跳的走远。一边走，虎宝还不忘回头：“谢谢姐姐，姐姐再见！” 至于虎宝家里嘛…… 直到民警敲响大门，外面响起阵阵嘈杂声，夫妇两个才从睡梦中醒来。 高姐丈夫推门而出：“……谁啊？大清早的……嗯？警察？” 他的瞌睡瞬间门消失。 高姐丈夫看着一脸严肃的民警，又看看四周窃窃私语的街坊邻居，最后目光下移落在……儿子脸上？ 高姐丈夫：…………？ 虎宝蹦蹦跳跳：“爸爸，我回来了！” 高姐丈夫：…………？？ 自己不会还是在做梦吧？他揉揉眼，然后眨眨眼，又看到儿子高举着袋子：“爸爸，我给妈妈买早饭回来啦！” 高姐丈夫：…………？？？ 他掐了自己胳膊一下，嗷的一声直接跳了起来。 这不是做梦。 这特么不是做梦！ 高姐丈夫心态崩了：“虎宝？你怎么在外面？” 见高姐丈夫醒过神来，民警也开口教育：“这位先生，您的孩子半夜到卫家小馆门口排队……” 高姐丈夫麻了。 他双眼发直，不断重复民警的话语：“虎宝大半夜到卫家小馆门口排队……？大半夜？排队？买早饭？” 睡不着的高姐也推门而出。 她看着满脸懵圈的丈夫，看着满脸得意的儿子，再看看满脸严肃的民警以及满脸八卦的街坊，面上写满迷惑：“这是怎么了？话说虎宝怎么醒的那么早……嗯？虎宝？” 当妈的立刻发现儿子衣服也没换。 高姐丈夫连忙扶着妻子，努力组织语言半响也只能重复着念叨：“老婆，民警说，民警说咱们家虎宝……虎宝他跑到卫家小馆门口排队去了。” 一脸懵的人里多了个高姐。 见着显怀的孕妇，民警也小心起来。 他示意高姐丈夫将妻子扶入院子，关上大门挡住旁人视线，将来龙去脉逐一告诉高姐夫妇：“虎宝同学昨日晚上就溜出家门，一路到卫家小馆门口，然后蹲着蹲着便睡着，直到早上其余顾客来排队才发现。” 高姐夫妇：“…………” 民警继续往下说：“这个行为需要你们教育一下，万一路上碰到坏人，或者迷路，又或者在睡着时直接被人抱走……” 有过虎宝被拐经验的夫妇面色苍白。 眼见高姐夫妇眼里冒火，颇有要暴揍儿子的架势，民警话题一转又沉声说道：“当然呢，我也听虎宝小同学说了，他表示是想给爸爸妈妈买早饭，想将最美味的食物给你们，这也是孩子的一番孝心，作为父母也不能太过打击……” 民警的声音渐渐变轻。 他顺着高姐夫妇的目光看去，只见虎宝蹦蹦跳跳的走进屋子，将带回来的早餐摆在桌上。 拆开塑料袋，打开食盒。 虎宝深深嗅了嗅艇仔粥的香气，然后转身跑去厨房拿出汤匙。 他舀起一大勺粥，嗷呜一口放在嘴里。 鱼骨熬制的汤底鲜甜无比，所有的精华都融入粥米之中。醇厚的鲜味之中还带着其余食材的芬芳和香气，绵密丝滑的粥米更是入口即化，美味到让人震撼。 虎宝双眼闪闪发光：“好好吃！” 他一口接着一口，满足的放入口中。 紧接着虎宝又拆开另外一个袋子。 他挖下一大勺的肠粉，快乐的放入嘴里。 粉皮细腻爽滑，鸡蛋香浓醇厚。 还有那鲜嫩劲道的牛肉，每一次咀嚼都会迸发出肉汁，香气直冲头顶。 虎宝兴奋不已：“好好吃！” 高姐和高姐丈夫看看虎宝：……孝心？ 民警看看虎宝贪吃的小模样，想帮忙说话的念头也渐渐变少。 这孩子……就是馋嘴吧？ 178. 第一百七十八章 登顶。 另一边,卫家小馆的早餐生意正在如火如荼的进行中。美食群里的食客们默契的没有向外传开，以至于很多路人是顺着香味，一路走到卫家小馆门口才发现店铺开着门。 并且还营业早餐？ 一时间,路人们欣喜若狂。 再然后发现的便是太平巷子里的居民们，早起的老太太或是排队打包早餐,亦或是连连电话联系家人,很快四面八方的小区里涌出许许多多人来,朝着卫家小馆的方向汇聚而来。 他们排队的时候，第一批食客已是步入店铺，埋首品尝着久违的早餐。 温暖的大堂里充斥着艇仔粥的丰腴香气。 炖得粘稠厚重的粥米裹着各种食材,洁净光泽，晶莹透亮的模样让人食欲大增，恨不得能立马品一品它的味道。 食客端着粥,赶紧寻位置坐下。 他拿起汤匙,将粥米搅拌搅拌。 腾腾热气，骤然涌起。 粥米厚重却又丝滑，留在食材上的仅有薄薄的一层纱衣。 然后舀起一勺。 食客不假思索，放入口中。 米香在舌尖绽放。 那是来自血脉深处的呼唤,是食材最本味的喧嚣。 米香的味道如母亲的胸怀，宽广又厚重。 无论是炸得酥脆的花生米、或是劲道弹牙的鱿鱼丝、还是鲜嫩爽滑的薄鱼片、又或是蓬松酥脆的炸猪皮、醇厚咸香的烧鸭肉、淡雅温润的蛋皮丝以及香酥松脆的油条，所有食材在其中都是如此的自然和谐，让人一口下去,脸上便绽放出幸福的笑靥。 米香缭绕在鼻尖。 热乎乎的粥米涌入口中,顺势冲入食道,落向四肢百骸，让全身上下瞬间温暖起来。 食客咕咚咕咚享受着粥米。 细细品味的时候，又能喝出粥米间淡淡的鲜味,那是来自鱼骨炖煮的汤汁味道。任由再苛刻的食客在此时也忍不住眯着眼睛，要长叹一声：“爽快！” 这一波食客在享受着艇仔粥。 通常在喝完艇仔粥以后，他们还会再来品尝肠粉。 肠粉又是不一样的感受。 细腻丝滑的粉皮富有弹性，口感好得出奇。腌制过的牛肉口感劲道细嫩，鸡蛋鲜甜，哧溜一口就直接滑入食道，强烈的鲜味刺激着味蕾，尤其是配上卫家小馆特制的复制酱油，那味道就一个字：绝！ 另一波食客点的是牛肉粉丝汤。 卫家小馆的牛肉粉丝汤份量十足，厚实到有点过分的牛肉摆在碗内，再加上一大把葱花或者香菜，端起来都是份量十足的感觉。 食客深深嗅着碗里的香气。 他先来尝一口汤汁——炖煮两个小时以后的牛骨汤鲜到掉眉毛。 汤汁清亮润口，香料的点缀恰到好处，将牛肉本身的香味逼出的同时也没有喧宾夺主，反而融合在其中，让人项羽细细的，反复品味。 再来得尝一口牛肉。 牛腩炖得软烂醇厚，牛筋q弹q弹，一口咬下去逼人的香气便在口中炸开，直直冲向头顶。 最后再来尝尝看粉丝。 苏锦宁用的是红薯粉丝，爽滑劲道的粉丝吸收了满满的汤汁，每一口都像是往嘴里塞了个牛肉味的小炮仗，每一口都是满满的香气。 食客们哧溜哧溜吃着。 不过很快他们又被另一种香气所吸引——这是一种老客们颇为熟悉的味道。 或者说，很多老客都是因为这个才认识到卫家小馆的。他们火辣辣的目光穿过玻璃窗，落在硕大的平底锅上。 那是一锅煎包。 苏锦宁掀开锅盖，将满满一勺高汤洒在包子上，而后再次盖上锅盖。滋滋声奏响的同时，浓郁的香味也顺着平底锅的边缘向外溢出。 食客们连连吞咽口水。 潘佳玉双眼闪闪发光：“呜哇，真的好久没吃到了。” “终于能再吃到这个煎包了！” “哎？”有人惊喜，也有人茫然：“这个煎包有这么好吃吗？” “当然，牛肉煎包超好吃的！”品尝过牛肉煎包的老客重重点头，“在这以前卫家小馆的生意也就是普普通通吧，嘿那香味险些将整条街的人都吸引来，后来生意就越来越火了。” “对对对。” “这个牛肉煎包的味道，堪称一绝！” 食客们越发期待。 苏锦宁掀开锅盖，又撒上一片芝麻和葱花。 再闷上片刻，就可以取出来了。 苏锦宁用小铁铲轻轻一刮，四个煎包为一组，很快一大锅的煎包就被分了个干干净净。 食客们迫不及待的拿走自己那份。 回到座位上的他们操起筷子，迫不及待的夹起一个放入口中。 牙齿撕开柔软面皮的瞬间，滚烫的汤汁瞬间喷涌而出。 一时间，嘶哈嘶哈的声响此起彼伏。 食客们或是吐出舌头，或是张开嘴，等灼热的感觉渐渐退下，他们再一次开始咀嚼。 柔软的面皮，酥脆的底部。 两者截然不同的口感却组合在一起，在舌尖组成双人合唱，给予味蕾强烈的刺激。 鲜美的汁水充当背景音乐。 满是牛肉芬芳的汤汁异常鲜美，让人下意识反复咀嚼着肉馅，渴望得到更多鲜美的汁水。 “呜呜呜这就是我想要的牛肉煎包！” “真的太好吃了！”食客们面带红晕，一口接着一口，心满意足的享受着难得的早餐。 幸运儿们意犹未尽的离开。 等到住在别处的食客得知消息而匆匆赶来时，却只能看到一间紧锁大门的卫家小馆。 他们痛心疾首，委屈无比。 更后悔的还是当属脚步匆匆赶往车站的打工人，得知卫家小馆居然低调售卖早餐，那是在公司里也忍不住发出凄凉的哀嚎。 苏锦宁并不知道这些。 她与李曼告别以后，便窝回家里难得休憩休憩。 苏锦宁在被褥里滚了一圈。 她点开微博，津津有味的看起最近新闻。 然后苏锦宁愣住了。 【恐怖片新纪录！】 【恐怖片国内票房新突破】 【震撼！小众恐怖片或迎来春天？】 苏锦宁点击进去，排在最上面的是电影主账号，里面满是观众的点评和留言。 看来周导还是很努力的吗？ 苏锦宁看着一连串的花絮，本着帮周导增加热度的想法也点击进去看看。 点进去以后，她就有点后悔了。 看着自己学习过往同事的动作和姿态，表情扭曲，动作诡异的扑上前去，贪婪的口水顺着嘴角往下淌…… 苏锦宁：…………救命！ 苏锦宁脚趾抠地，更离谱的是弹幕里还有啊啊啊啊的弹幕。 【卧槽！！！吓死人了！！！】 【前面花絮里还是温温柔柔有理智会帮忙的小姐姐，现在就呜呜呜呜呜】 【呜呜呜呜——】 【我喜欢这样的反差嘻嘻嘻嘻嘻】 【我是护士姐姐的狗！】 【前面的？？？？】 苏锦宁面无表情关掉视频。 她在被褥里打了个滚，顺便将胳膊上的鸡皮疙瘩全部抹掉。 好一会儿以后，苏锦宁才再次从被褥里钻出来。她不敢再次点开视频，而是选择看看下面的留言。 苏锦宁：…… 苏锦宁：………… 苏锦宁：……………… 救命！这是什么裤子乱丢现场？ 苏锦宁捂住心脏，哆哆嗦嗦的爬出评论区，决定到自己的微博里看看食客的评论洗洗眼睛。 苏锦宁忘记的是…… 她微博里的头一条也是宣传电影的微博。过往吐槽她不务正业？的食客评论被淹没在最下面，上面多出许多陌生账号的评论：【这是里面的护士boss？】 【呜呜呜呜姐姐好美！】 【楼上的属实疯了——这和美有关系吗？】 【qaq我今天去医院不敢直视护士了】 【我还是护士都不敢看自己的衣服了呜呜呜呜】 【我昨天晚上看的，到现在没睡着：）】 【姐姐演得超棒，有没有关于姐姐其他的资源啊？】 密密麻麻的评论中，偶尔才能看到一条食客的评论：【评论区是什么情况？】 【呜呜呜卫家小馆居然卖早饭没通知！】 【苏老板不道德啊——！】 【我也是老客，为什么我没有得到通知】 【可恶！卫家小馆有早餐为什么不提前通知？】 两方的评论割裂得很。 很快就有食客和影迷发现不对劲。 【电影？】 【早餐？】 【你们是不是跑错号了啊？】 苏锦宁：………… 她决定还是无视这些评论比较好，而后苏锦宁退出自己的微博，决定去首页翻看一些沙雕新闻。 沙雕新闻第一名。 【八岁幼童凌晨出门，只为排队吃早餐】 苏锦宁：………… 离谱的新闻很快吸引不少留言。 眼见着男孩还不愿意走，买完早餐才不情不愿被民警带走以后，视频上是一片【哈哈哈哈哈哈哈】的弹幕。 【笑死，真吃货】 【家长也太不小心了，晚上丢了个孩子都不知道？】 【哈哈哈哈真的】 【不过要是我孩子出门也很难发现，大半夜都熟睡了啊……】 【重点是为了买早饭！】 【谁家早饭这么吸引人，属实离谱了】 【哈哈哈哈哈哈】 【看门牌，懂得都懂。】 【哈哈哈哈哈哈卫家小馆嘛，大家都知道】 【来来来苏锦宁】 【艹，苏老板居然今天弄早饭？为什么没通知啊？】 【啊啊啊啊我已经去苏老板账号下问了】 【话说苏老板账号怪怪的，怎么一帮人在说什么电影？】 【楼上的去看热搜恐怖片】 【苏老板退圈以后最后一本电影qaq】 【呜呜呜苏老板真的演得很好，就是太吓人了】 【真的太吓人了！】 【老实说我怕明天去卫家小馆吃饭会被吓得腿软qaq】 【我就不一样了，苏老板吃我吧！】 【楼上的……要点脸吧！】 苏锦宁看着评论，心中升起不祥的预感。 随着沙雕新闻传播越来越广，虎宝曾被拐骗被苏锦宁和周西棠解救的消息也再一次登上热搜，再后面是电影上映的热搜。 热度在晚间登顶。 前十条热搜里，苏锦宁愣是独占八条！ 179. 第一百七十九章 再次歇业。 不祥的预感成真了。 当苏锦宁的热搜抵达顶端,卫家小馆的名字也明晃晃的挂在最上面，甚至苏锦宁在刷新的时候发现有人爆出自己的住址——这显然是周边邻居做的。 苏锦宁点击进去，这条微博已然消失。 可是与自己一样看到的有多少人？正当苏锦宁思考的时候,手机铃声骤然响起。 来电的是宿江知。 他干脆利落的说道：“你赶紧准备下，我出门送你回去。” 苏锦宁：“……咦？” 宿江知的声音平稳：“微博上有人曝出你的住址，再迟估计有人会寻到你那来了。你赶紧收拾下行李,我现在开车出来。” 顿了顿,他又解释道：“要是叔叔来接你的话,恐怕到这里也会被堵住。” 苏锦宁打断宿江知的话：“知道啦。” 几乎挂断电话的下一秒，手机再次响起铃声。 这回来电的是苏庆平。 苏锦宁一边接起电话，一边忙忙碌碌的开始打包行李。 行李打包好，微信上也弹出消息。 苏锦宁拖着行李箱推门而出，一眼便看到停在门口的黑色轿车。 轿车迅速驶出小区。 太平巷里已经多了不少人与车辆，等轿车驶出太平巷时苏锦宁还看到更多的车辆往太平巷子里奔去。 只要慢一步，车子就会被堵在其中。 望着渐渐喧嚣起来的太平巷,苏锦宁微微叹气：“看来这次又要歇业了。” 即便卫家小馆经过一轮扩建，也在步步上涨的人气中颇显局促。更何况这回的流量……数千万甚至上亿人会看到自己和店铺名称,涌来的人数将会是个极为可怕的数字。 狭窄紧凑的太平巷根本无法容纳,强行开业恐怕会影响到太平巷子里那些普通人的生活。 停业是必然的。 宿江知目光直视前方：“这段时间可以休息一下，然后出门走走,放松放松？” 苏锦宁眉眼舒展：“也是。” 她在车里伸展身体,叽叽喳喳的抱怨起近来的忙碌：“你说这部电影怎么就能上映了呢？还刚好是这个时候，前面刚刚因审查的缘故而攒下的热度都还没散去。” 苏锦宁郁闷极了。 她托着脸颊，怀疑的扫视宿江知：“宿总,你……知不知道什么内幕？这部电影也有鼎盛娱乐的投资……吧？” “……”宿江知沉默了。 “等等？不会真的有你的手脚吧？”苏锦宁杏眼圆睁，怒目而视，深深感受到被背刺的痛苦。 宿江知清了清嗓子。 他摸了摸鼻子,有点心虚的回答：“额……上映的事情我并不清楚。” 苏锦宁瞬间察觉不对劲。 她眯了眯眼睛，犀利的指出漏洞：“等等？那之前审查的事情你就知道了？” 宿江知：………… 宿江知还真的知道。 苏锦宁： 宿江知开过十字路口，又被下一个红灯堵住。他沉思片刻，最终决定还是老实交代：“你还记得解语薇吗？” 苏锦宁歪歪头：“记得。” 她想出一个可能性：“难不成是解语薇举报的？” 宿江知：“……嗯，第一次和第二次是的。” 苏锦宁：“……？” 她的小脑瓜一时间转不动，沉默一会才试探着询问：“还有别人举报？是她找了人吗？” 宿江知清了清嗓子：“不。” 在苏锦宁迷茫困惑的小眼神中，他慢吞吞的往下说道：“是我让林秘书干的。” 苏锦宁：…………？ 叛徒就在我身边？ 恰好红灯转绿，宿江知将心思转回到开车上。因着行车安全问题，苏锦宁鼓着脸颊没说话，直到到下一个地点才阴嗖嗖的开口：“说吧？为什么？” 宿江知回答迅速：“为了一次性解决？” 要不是宿江知坐在驾驶位上，苏锦宁想一拳头打死他得了。 宿江知试图说明自己的想法。 他认认真真解释：“解语薇不止举报，而且还在网上试图引导他人。频频上热搜的卫家小馆损伤了不少人的利益，与其让谣言越演越烈，甚至被人中伤乃至恶意敲诈，不如一举将事情扼杀在摇篮里。” 苏锦宁：“你不怕卫家小馆有问题？” 宿江知轻笑一声，反问道：“会吗？” 当然是不会。 宿江知笃定的态度让苏锦宁稍稍满意了些，她轻哼一声：“我可没说原谅你。” 宿江知：“是是是。” 苏锦宁托着脸，认真思考：“那电影到底是什么缘故？现在想来，周导当时的态度很奇怪，总有种说出来的感觉。” 就好像幕后凶手是自己。 偏偏又不能告诉自己，凶手就是自己一样。 苏锦宁思考许久。 直到大脑cpu都快烧起来了，她也没想出其余的嫌疑犯。苏锦宁只好暂停思考这个问题，说起后面的安排来：“后面索性好好玩一圈？” “嗯……要不和爸爸妈妈好好出去旅游？逛街？哎哎哎逛街不行，万一被发现的话更糟糕。”苏锦宁认真思考。说到这里她忽然想起一件事：“对了，宿总你家是在北城吗？” 宿江知：“……没错。” 苏锦宁：“你家里人来过卫家小馆？” 宿江知想了想：“他们应该来过。” 苏锦宁一愣：“来过？等等，那岂不是叔叔阿姨也排队排了那么久？你好歹和店里说一声，请他们到二楼去吧？” 苏锦宁越说越觉得不对劲。 顿了顿，她又重复一遍：“应该？真的来过吗？” 苏锦宁幽幽看着宿江知。 眼里的不满意都是明晃晃的了。 宿江知哭笑不得：“等你重新开业的时候，我和他们一起过来吃饭。” 苏锦宁：“……行吧。” 想着宿江知的反应，苏锦宁又有些担忧。 不会是宿江知和家里人关系不好吧？ 她想了想，又补充道：“要是你不愿意……不习惯的话就算了。” 宿江知摇摇头：“不是。” 他眼里含着笑意，在霓虹灯的照耀下波光流转：“怎么可能不愿意？” 苏锦宁下意识避开宿江知的视线，轻轻哼了一声：“那就好。” 车子在小院前停了下来。 早已等候多时的苏庆平和卫温雅连忙打开门灯，匆匆迎出门来。 苏庆平热络的和宿江知说话，而卫温雅则是牵住了苏锦宁的手：“没事吧？没被人拦着吧？” 苏锦宁摇摇头，她笑着回答：“我们走的时间刚刚好，再迟一些就要被人拦住了呢！” 卫温雅松了口气，拉着苏锦宁往里走，以至于苏锦宁只来得及和宿江知摆摆手，话都没来得及说。 迎上前的还有四只猫。 芝麻糊三个已经长成大猫的模样，它们起初还警惕的围着苏锦宁转了两圈，而后似乎认出了苏锦宁，兴高采烈的扑进她的怀抱。 “芝麻糊你胖了好多！” “芝麻糊最胖，都已经十三斤了，还有芒果和三色杯也有十斤了！”卫温雅无奈的回答。 苏锦宁捏捏猫猫肥美的小肚腩，又捏捏绵软的猫大腿，不得不承认绝育后的三小迅速朝着发福的方向奔去，再也寻不回最初的娇小玲珑。 牛奶慢条斯理的走上前。 它假装没有看见芝麻糊，也一跃登上苏锦宁的膝盖，然后尾巴一拍，小脚一蹬，直直将芝麻糊踹了下去。 芝麻糊整个都炸毛了：“喵呜！” 牛奶却是看也不看芝麻糊，它身体软软的倒在苏锦宁的膝盖上，直接化成长长的猫条，最后还不忘用圆圆的眼睛睨了苏锦宁一眼。 苏锦宁瞬间有了昏君的感受。 她伸出小手，喜滋滋的揉搓着牛奶的长毛，顺带将自己的脸也埋了进去。 芝麻糊：“……喵呜！” 苏锦宁用高超的技术挨个揉搓一遍，直到将四只猫揉得喵喵乱叫后，才心满意足的停下手。 抬起头来，苏庆平也在旁边了。 卫温雅还在念叨：“人家小宿送宁宁到门口，你也不请人家进来坐坐？” 苏庆平板着脸：“现在都几点啦？” 他一脸正色，理直气壮的往下说：“我这是担心小宿回家太晚，因此让他早点回去的！” 苏庆平的心思她哪里不懂，卫温雅给他一个白眼。而后她看向苏锦宁：“宁宁，后面几天咱们在家里好好休息休息？” 苏锦宁：“对，剩下的再看看。” 苏庆平有另外的想法：“这里人多眼杂的，也休息不好，要不到我和你妈之前买的果园去住住？那边就没什么人了。” 卫温雅点了点头：“也有点道理。” 一家三口很快便商量好去处，随即苏锦宁打开微信，通知员工们放假，再登上微博表明自己住宅信息被泄露的情况，同时宣布卫家小馆暂停营业。 卫家小馆的老客们并不惊讶。 或者说大半夜被惊醒的他们，看到楼下停满的车子和行人，听到那嘈杂的人声以后，食客们就知道——苏老板又出去避风头了（笑）。 大半夜的，美食群里也是议论纷纷。 有人道：【大家猜猜卫家小馆这次会歇业多久？】 【一周差不多吧？】 【我估摸要两周，这回的人比前几次还要多啊。】 【也是，明天早上估计更混乱】 【也不知道是谁，太恶心了，居然连苏店主的家也曝出来】 【这侵犯权了吧？】 【是哪个账号？我觉得应该要报警！】 【对对，我去翻翻】 【你们不用看了，我前面就想点进去举报，结果那账号前面就被封了！】 【哦哦哦，那就好】 【不过看外面的情况，也有很多人知道了】 美食群里讨论的时候，苏锦宁也和父母商量好，决定第二日一早，全家便出发前往果园小住几日。 180. 第一百八十章 郊游。 说是早就买下的果园,事实上苏庆平和卫温雅也就当初买的时候去转了一圈，而后就交给旁人打理。 而苏锦宁更是头一回前往。 他们下了高速，又下了国道,车子一转开上一条不宽的水泥路。 四周环山围绕，绿水青山。 见着不熟悉的车辆驶入村庄，坐在墙角聊天的老人好奇的抬眸看来。 苏锦宁透过窗户看着外面。 村庄并不热闹，路上只有偶尔见着的几名老人,或者还未到读书年级的孩童，稍大点的孩子和年轻人都极为罕见。 车子继续往里开去。 离开村庄，又顺着见不到底的水泥路开了许久，苏庆平的车子终于在山脚停下：“到了。” 苏锦宁四下张望：“果园呢？” 苏庆平打开后备箱,先将两只猫包拎出来，而后又拎起个行李箱，最后指指面前的山：“整座山都是。” 苏锦宁：…………？ 苏庆平还是一贯的大手笔。 苏锦宁原本还以为是小小的果园,大体是随意摆弄玩耍的，却没想到出现在眼前的居然会是如此的庞然巨物。 e……属于离谱了！ 果园里还有不少工作人员，见着苏庆平到来负责人匆匆赶来：“老板——咦？” 负责人目光滑过苏锦宁，而后又猛地转回来。他惊得目瞪口呆,一时间忍不住喊道：“苏苏，苏锦宁！？” 引得远处的工作人员频频探头。 苏庆平忙嘘了一声，负责人也赶紧捂住自己的嘴。 就这样，他也挡不住内心的震惊。 拜托！这可是苏锦宁哎——现在点进微博里十条里面还有四条都是和她相关的消息！ 负责人深吸一口气,很快冷静下来。 他先帮苏庆平拎起行李，又领着一家口往左侧走去，顺着石板铺就的小路走上片刻，远远便能看到一幢白墙灰瓦的层小楼。 再往前走几步，众人便看到用石块垒出的围墙。顺着围墙往前走,很快便能看到一道木质的小门。 负责人推开小门，苏锦宁人走了进去。 石墙里花团锦簇，绿草成荫，一条用石块拼接而成的小道穿过花田，一路将众人引向小楼大门处。 人走上前去。 从落地窗已经看出里面不失奢华感的装潢，等走到里面更能感受到建造者的用心。 负责人轻声说：“老板，房间都已经让保洁阿姨打扫过了，厨房里已经准备好食材和调味品，我就不打扰您和您的家人休息，如果有其他需要请再联系我。” 苏庆平笑道：“麻烦你了。” 苏锦宁兴致勃勃的转悠着，她走入客厅，这里可以将前院的景致全数揽入眼中，而后她又走到后院，后院里有宽敞的泳池以外，再往外走还有一小片菜田，最后还能眺望远处起伏的山峦与河流。 苏锦宁随意的坐在木台边缘，她轻轻甩动着长腿，感受着清风、花香和鸟鸣声，浮躁的心灵瞬间平静下来。 苏庆平和负责人聊了片刻，也随后走到后院。他指着远处的河流：“老李说往这边下去还有条小溪，顺着往前走还有深潭和浅滩，咱们可以去那边抓抓鱼、虾和螃蟹。” 苏锦宁欢呼一声：“那还等什么？走走走！咱们现在就过去看看。” 苏庆平无奈：“别那么着急。” 他看了看手表：“今天开车到这里都快累死了，咱们先休息一天，明天早上再出去。” 卫温雅也点点头：“就是，咱们时间多得是——这回是放松放松。” 苏锦宁乖乖应了声：“好吧。” 她伸展了个懒腰，又转进厨房里：“那……咱们中午吃什么？” 苏庆平：………… 卫温雅：………… 两人哭笑不得的把苏锦宁推回去：“你就别想厨房的事了，赶紧去把猫放出来。” 苏锦宁：“好” 她哒哒哒的跑到玄关，四只猫已经不耐烦的嗷嗷乱叫。苏锦宁打开猫包，芝麻糊率先刷的一下跳了出来，警惕的观察四周。 牛奶也钻了出来。 只是和四下打探的芝麻糊不同，它将芒果和色杯叼在一起，摆在身后，然后才开始警惕的观察四周。 牛奶和芝麻糊的叫声此起彼伏。 它们似乎是在勘测周遭环境，确认安全以后这才放松下来。 在四只猫猫琢磨的时候，苏锦宁将猫砂盆，猫饭碗和水碗都拿出来。她挨个摆好，又倒入满满的猫粮……不过四只猫闻闻，毫无兴趣的离开猫碗，绕着苏锦宁的腿喵喵直叫。 “妈——” “干嘛？” “牛奶它们不吃猫粮！” “猫粮倒着就行，它们饿了会吃。”卫温雅头也不回，“等会给它们做点猫饭，那些猫粮是零食。” 苏锦宁歪歪头：“……好吧。” 她抬腿再次走向后院，四只猫猫围绕在她身边。等苏锦宁推开玻璃门走到院子时，四只猫也只是犹豫了下，然后一个两个探头出来。 苏锦宁再次坐在木台上出神。 和之前稍有变化的是多出四只慵懒舒展身体，互相舔毛的小猫猫。 苏锦宁的发呆维持没有多久。 卫温雅很快抬声喊道：“宁宁，吃午饭了。” 苏锦宁打了个哈欠：“来了” 在此之前，她还要和卫温雅准备猫猫们的午餐——切得细腻的鸡胸肉、鸡肝鸭肝、虾肉，再配上点蛋黄，等蒸熟以后还得再洒上营养粉。 当然比起家里的猫饭，还是有点简单。 不过四只猫猫倒是没有介意，围着碗盘那是吃得香甜。 另一边苏庆平也在整理院子。 阳光正好，他将遮阳伞打开，又在木桌上铺上桌布，再摆上卡式炉和碗筷。等苏锦宁和卫温雅过来的时候，苏庆平也端来一个大大的砂锅。 热气氤氲，药香淡淡。 苏锦宁嗅了嗅香气：“鸡汤锅？” 苏庆平掀开锅盖：“没错。” 用黄芪、党参、茯苓、百合、五指毛桃、无花果、枸杞山药等药食材配上葱白姜片等物炖煮片刻，再放入鸡肉炖煮片刻，最后只要稍稍来上一点点盐调味即可。 鸡肉瞧着也很不错。 颜色偏黄且肥厚的鸡皮，香味十足，油脂丰腴。 苏锦宁先拍了个照，而后夹起一块鸡肉。 鸡肉骨头还带着一抹红色，这个程度的鸡肉最为滑嫩，口感细腻，饱满多汁。苏锦宁再蘸上一点辣椒和酱油调制的简单酱汁，鸡肉咸香嫩滑，香味扑鼻，口感是惊人的美妙。 对了，还要来上一碗汤！ 用多种药材炖煮后的汤汁鲜香醇厚，鼻尖能闻到药材的香气，汤汁里却是几乎品不出来，唯有鸡汤的清醇温润。 一碗下去，身体热乎乎的。 苏锦宁意犹未尽，又舀了一碗汤细细品味。 药膳鸡肉锅得先喝汤，再吃完鸡肉，然后才重新加热。苏庆平打开卡式炉，等鸡汤再次沸腾以后他在锅子里放入虾滑、鲜虾和贝壳等食材，清淡的鸡汤和食材很搭，让虾肉贝壳等食材的鲜味更加浓郁，配上一点点酱汁以后就是享受。 最后还可以放点面条。 加入海鲜后的汤汁风味越发强烈，煮开的面条裹挟着汤汁的鲜香，哧溜一口落入肚子，别提有多美味。 吃饱喝足，几人往后靠在椅子上。 他们打了个饱嗝，感受着微风吹拂，心情别提有多惬意。 苏锦宁舒服享受假期的时候，守在卫家小馆门外的人可就悲伤了。试图采访的媒体望眼欲穿，就连店员前来贴上暂停营业的通知也不死心，在旁边等候许久许久。 更不用说一来的粉丝，以及并不知情的食客们。众人看着没有写明重新营业时间的公告，一个个都是哭丧着脸，垂头丧气的往回走。 甚至到了晚间，更有一条满是怨念的微博冲上本地热门：【寻找苏锦宁！】 里面充斥着食客们的吐槽：【苏老板她放假了啊！！！】 【归期不定，您还记得可怜的我们么！】 【呜呜呜，今天吃不到卫家小馆，一天都好丧……】 【有知情人透露……苏老板出去旅游了！】 【可恶！苏老板qaq！苏老板是去哪里旅游了，我要去堵她！】 【告广大网友，发现苏老板后立刻劝说】 【要是来杭城的话，我一定会和苏老板说让她开个分店嘿嘿！】 【对对对，来咱们苏城吧！】 【滚，要开也是在我们这里，海边景色好！】 一时间，涌进来的食客纷纷开始凑热闹。 这下子，最担心的反而是北城的食客：【等等——苏老板千万不能跑啊！】 苏锦宁完全不知道食客们闹出来事情。 她美美的睡上一觉，然后拎起小桶，跟着苏庆平和卫温雅朝着溪流走去。 顺着后门而出，走一小段路便能听到泉水的涓涓声。随着苏锦宁人的靠近，很快一条清澈的溪流便出现在人跟前。 顺着溪流再稍稍走上片刻，流水声也越发响亮，最后化作阵阵轰鸣声。 “这个声音听着怎么像是——瀑布？”人越走越近，很快便发现了老李口中的深潭和浅滩，还有几道层叠在一起的瀑布：“真的是瀑布！” “可惜天气还有点凉。”苏庆平看着深幽的潭水，稍稍有些遗憾：“要是再热一些，还能下去游个泳。” “的确。”苏锦宁脱下鞋袜，踩在浅滩处。冰凉凉的溪水淌过脚趾，带来一抹凉意。 苏锦宁打了个寒颤。 卫温雅警惕的看看父女俩：“你们可不准野游，天知道里面会不会有什么东西。” 苏锦宁吐吐舌：“我可没说！” 苏庆平摸了摸鼻子：“我也就随口说说，来来来，咱们先把桌子架起来，然后我去钓鱼！” 181. 第一百八十一章 烤鱼。 苏庆平干劲十足。 搭上帐篷,摆上桌子，折好椅子。 等驻扎营地搞定以后，他一手拎着钓鱼竿，一手背着钓鱼包,兴冲冲的往深潭边走。 苏庆平选了个面向阳光,不会让自己的倒影落在水中的好位置,在鱼钩上挂上饵料，甩出鱼线，饶有兴致的开始钓鱼大业。 深潭里鱼的数量不少。 苏庆平刚刚甩下鱼钩,没两三分钟便吊起一条半斤大的鲫鱼来：“嗬！今天的手气看着不错啊？” 苏庆平心情不错。 他将钓到的鲫鱼丢进水桶,很快再次甩出鱼钩,几乎是放下钩子没多久,鱼钩往下一沉竟是又有鱼儿上钩了。 苏庆平倒吸了口凉气。 他转动卷轴，轻松的收回鱼线，垂在鱼钩上的鲫鱼用力扑通着。 这条鲫鱼和刚刚的差不多大。 苏庆平乐得站起身，朝着卫温雅和苏锦宁晃晃手上的战利品：“老婆——宁宁——今天咱们有大餐吃喽！” 卫温雅很给面子的上前。 她看着活蹦乱跳的两条鲫鱼,眼里满是笑意：“哎呀，真不错，老公好厉害！” 苏庆平得意一笑：“嘿嘿那是！今天看来是鲫鱼大餐了——里面有鲫鱼的话，应该也有草鱼或者鲢鱼的吧？” 卫温雅笑着点头：“好好好，我和宁宁去准备准备，你努力钓鱼今天咱们的午饭可全看你的了。” 苏庆平一拍胸膛：“看我的！” 卫温雅回转身,重新走回营地里：“这水潭看来鱼不少，你爸爸已经钓上来两条了！” “真的？这才几分钟啊。” “是吧？我也被吓了一跳。”卫温雅笑着回答。想着中午能有美味的烤鱼，母女两人的动作也渐渐加快。 卫温雅负责支起小桌，铺上桌布，将一堆烹饪工具翻了出来。 另一边苏锦宁则搬来几块石头,三下五除二的搭建出一个炉灶：“怎么样？” “哇哦，看着像模像样的！” “铁网拿过来试试？看看尺寸怎么样。” “好嘞。”卫温雅笑眯眯的递来烤鱼用的铁网，苏锦宁比划两下，满意的点点头：“没问题，看起来刚刚好！” 营地准备就绪。 现在只差主要的食材了。 苏锦宁看向苏庆平：“也不知道老爸那钓得如何？” 卫温雅轻笑一声：“让他去吧。” 她伸手指向溪流对面的花丛，兴致勃勃：“至于咱们——宁宁，我们去那边拍拍照？顺便还能采点花回来做装饰。” 苏锦宁觉得没问题。 两人撩起裙摆，脱掉鞋袜，决定要淌水到对岸。 卫温雅踩了踩水：“嘶——好冷！” 苏锦宁已经有过经验，她双脚踩在水里：“稍稍有点凉，等一会就能习惯的……咦？” 苏锦宁的注意力被几条黑影所吸引。 她定睛一看，连忙含着卫温雅：“老妈你看！这里有好多小虾和鱼苗。” 卫温雅这下不怕水冷了。 她呱唧呱唧踩着水，三步并两步的走到苏锦宁身边：“在哪在哪？” “……老妈你动静太大啦！” “嘿嘿，呜哇！这虾跳得好高！” 受到惊吓的虾米堪称是弹射起飞，在水面上落下阵阵涟漪。 虾米的骚动引发鱼苗的逃窜。 两者带来的动静又引来了几条带着花纹的小鱼。这些小鱼要凶猛的多，朝着鱼苗凶狠的扑去，一口就死死叼住鱼苗，三两下就将一条鱼苗吃得干干净净。 苏锦宁惊呼一声。 她眼明手快，刷的一下就抓住其中一条。 别看鱼儿只有手掌大小，力气却是十足，在她的手心里不断拍打着鱼尾。 苏锦宁好奇：“还这么凶——嗬！” 等她看清楚幼鱼花纹以后，苏锦宁登时乐了：“老妈你看。” 卫温雅看了眼，也乐了：“得给你爸爸看看。” 苏锦宁笑道：“我拿去给他瞧瞧。” 她重新回到岸边，捏着手里的小鱼送到苏庆平身边：“老爸你看，我抓到什么？” 苏庆平还有点莫名其妙：“青蛙？” 苏锦宁：“……我没事抓青蛙做什么！” 苏庆平纳闷：“那是啥？孑孓？” 苏锦宁一脸黑线：“孑孓怎么抓？是黑鱼啦黑鱼！” 苏庆平目露惊讶：“还有黑鱼？” 黑鱼性凶，肉食，要是和鲫鱼鲢鱼等混在一起，其余鱼类那都是非死即伤。 苏庆平这下磨掌擦拳了：“行。” 他瞬间门对钓到的几条鲫鱼没了兴趣，下定决心要钓到一条大黑鱼。不过想钓大黑鱼就不能用普通的鱼饵，苏庆平挑了条个头不大的小鲫鱼，用刀片切开鱼身，拿它当饵甩了出去。 黑鱼性凶狠，唯有用肉食吸引才好。 苏庆平一边放下去，一边还在遗憾：“要是知道有黑鱼，今天就带点肉来了。” 苏锦宁笑道：“没事，后面还有的是机会钓呢，咱们今天能钓到啥就吃啥。” 苏锦宁走回卫温雅身边。 她随手将小黑鱼丢回溪流：“老爸水桶里的鱼不少了，不过现在他说一定要钓到大黑鱼。” 卫温雅笑道：“随他高兴吧” 她将一大捧的野花捧在胸前：“好不好看？” 苏锦宁拿出手机拍照：“好看！” 母女两个顺着溪流溜达了一圈，拍拍照，摘摘花，还看到了几棵长在野外的枇杷树。苏锦宁踮起脚尖摘了两个，别看个头不大，果肉居然还很甜。 “就是核也有点大。” “毕竟是野生的嘛，果园里的应该会好吃很多。”说是这么说，卫温雅也采了好几颗：“让你老爸也尝尝。” 另一边，苏庆平则是有点焦躁。 自打换成鲫鱼下钩以后，就许久都没有鱼儿上钩了。 苏庆平两眼冒火，盘腿坐着。 苏锦宁提走那一桶的鲫鱼：“老爸？先回来吃烤鱼不？” 苏庆平摇头：“不吃。” 他一遍又一遍的甩竿：“今天不钓到黑鱼，我绝不走！” 苏锦宁：………… 她没再劝说，而是提起水桶回到帐篷旁。 去鳞去腮，从脊背开刀让鱼腹部不要断开。 而后她将鱼肚里的内脏全部清除干净，再清洗两遍，直至鱼肉剩下诱人的粉红色为止。 再来将鱼骨断开，再给鱼肉划上几刀。 苏锦宁的力气拿捏得恰好，让鱼肉分散而外皮相连，再来是将提前一天做好的酱料取出，浇在鱼肉上腌制。 趁着腌制的时候，苏锦宁和卫温雅又去捡了点枯树枝和柳絮团回来。先将枯树枝塞进炉灶里，再将柳絮团点燃后放进去，稍稍扇几下风火焰登时窜了起来。 苏锦宁将腌制好的鱼肉擦干净。 这回她又换了一种酱汁，重新涂抹并腌制五分钟后放进铁网里。 铁网直接夹在炉灶上。 火焰嗖地一下往上窜，直直将鱼肉裹在火焰之中，鱼肉的油脂散发着美妙的香味，一滴两滴落入火焰中，让火焰一遍又一遍灼烧着鱼肉。 苏锦宁调整着铁网的位置。 她让鱼身每一块都接触到火焰，让炭火的香味长久停留在鱼肉上，同时又不至于烤得完全失去水分。 烤鱼的香气缭绕在两人鼻尖。 卫温雅托着脸颊，连连吞咽口水：“呜哇，已经好香了。” 苏锦宁笑道：“还没呢。” 她再来撒上点盐、胡椒粉、辣椒粉等调料，最后再来一些芝麻，这才将铁网挪开，小心翼翼地将外皮酥脆，内里细腻的烤鱼放入盘里。 这才是第一条。 苏锦宁忙忙碌碌的开始烤第二条、第三条……而卫温雅则拿出筷子，偷偷摸摸夹了一块。 鱼肉香香 先前腌制的酱料很是入味，鱼肉鲜美无比，咸香适口，最重要的是外皮咬起来酥脆无比，还带着炭火的香气，而里面的鱼肉细腻丝滑，简直是入口即化。 这样的烤鱼，也太好吃了吧 卫温雅捧着脸颊，一口气吃掉半根。 微微满足食欲以后，她才想起丈夫。 卫温雅哎呀一声，赶紧抬声喊道：“平哥！快来吃饭啦！” 苏庆平假装没听见。 卫温雅哪里还不知道丈夫的脾气，她盛了点鱼肉，笑眯眯的走到苏庆平的身后，一口一块鱼肉。 鱼肉香香！ 苏庆平咽了咽口水，双目直直盯着钓鱼竿。他嘟嚷一声：“我一定要钓到。” 卫温雅笑眯眯的回答：“好好好。” 她夹起一块鱼肉：“那你要不要尝尝看？” 苏庆平摇摆不定。 尝了……怕是就要进入地狱。 可是不尝？这么好吃的鱼肉在面前不尝？苏庆平不用闻，不用尝也知道这条烤鱼定然是出自苏锦宁的手。 肯定用了昨天准备的酱料吧？ 想到昨晚上屋子里的香气，苏庆平又忍不住咽了咽口水：“那要不——”来上一口？ 话还没说完，卫温雅惊呼出声：“平哥，快快！有鱼上钩了！” 苏庆平瞬间门回过神来。 紧握在手的钓鱼竿微微弯曲，钓鱼线绷得笔直并四下晃动。苏庆平一手持竿，另一手迅速转动卷轴。他的胳膊肘上瞬间门蹦出青筋，咬紧牙根和上钩的鱼儿做对抗：“好家伙！肯定是条大家伙！” 湖面上出现了明显的波纹。 卫温雅也顾不得吃烤鱼，凑上来观看苏庆平钓鱼。 远处的苏锦宁听到阵阵声响。 卫温雅的欢呼声尤为响亮：“钓上来了！好大的一条！” 苏锦宁抬眸望去。 不多时，她便看到欢喜而归的苏庆平和卫温雅。 当然还有那条大黑鱼。 苏锦宁呜哇一声，有被惊到：“好大的黑鱼！” 苏庆平喜上眉梢：“是吧？这条得有个斤重！这水潭里的黑鱼数量不少，待会还得再多钓几条！” 苏锦宁连连点头：“可惜我调料没拿来，腌鱼的料汁也用完了……要是直接这么烧，有点可惜了。” 苏庆平将黑鱼放在水桶里：“没事。” 他大手一挥：“回头你先把这条鱼带回去，嘿嘿我再继续钓几条，晚上来做个黑鱼宴怎么样？对了，咱们还没见过果园的员工，请大家晚上一起来个烤鱼派对？” 苏锦宁哭笑不得：“老爸，你先钓到那么多黑鱼再说吧” 苏庆平昂首挺胸：“不过是几条黑鱼，那还不是轻轻松松，简简单单？” 苏锦宁撇撇嘴。 她附在卫温雅耳边偷偷说：“老爸他这么一说，我看下午悬了！怕不是得空军！” 卫温雅噗嗤笑出声。 苏庆平警惕的看来：“你们说什么呢？” 苏锦宁连连摇头：“没什么没什么” 而卫温雅更是直接夹起一筷子鱼肉，笑眯眯的塞进苏庆平的嘴里：“来来来！多吃点！吃饱了才有力气去钓鱼！” 苏庆平笑道：“也是。” 他大大的来上一口：“唔！真好吃！” 182. 第一百八十二章 就这几个菜？…… 鱼肉很是鲜香肥美。 苏庆平大加赞赏：“不愧是野生鲫鱼,这肉质都比平时买的要紧实得多，鱼肉细腻绵软,入口即化！” 苏锦宁：“……有吗？” 她吃着感觉差不多来着？ 苏庆平板着脸：“明明就有！” 他满脸期待：“连鲫鱼都这么好吃,黑鱼的味道应该更棒吧？” 等吃饱喝足以后，干劲十足的苏庆平提着钓鱼竿和水桶再次出发：“目标是再钓到十条黑鱼！” 这雄心壮志也太大了吧！？ 苏锦宁和卫温雅槽多无口，都懒得理大发厥词的苏庆平。 母女两人选择反方向。 他们顺着小溪往下流走去,欣赏着四周的风景。 溪流涓涓，小鸟啾啾。 微风吹拂过树林，带来树叶摇摆的沙沙声。 走到郁郁葱葱的树林间,母女二人的心情都变好了。卫温雅冲苏锦宁笑道：“偶尔出来走走,是不是很不错？” 苏锦宁笑着点点头：“的确。” 她舒展着身体,望着被惊动而窜上树枝的松鼠微笑：“是应该出来散散心。” 卫温雅心满意足。 两人买了个果园也没想过自己过来捣鼓，而是想着让女儿有个放松的地方。 看着苏锦宁轻松的模样,卫温雅心情舒畅。 苏锦宁很快被一些野草所吸引,顺着野草寻到了一片野菜地：“老妈,你看，这里有好多马齿苋！” 卫温雅眼前一亮：“真的哎？” 她半蹲下身体，伸手碰了碰青葱的叶片：“真的是哎？咱们摘点回去晒干？” 苏锦宁觉得很不错：“留一点新鲜的今天用，其余的晒干留着包饺子？” 两人打定主意,说干就干。 她们蹲下身体,挑拣着嫩枝掰下一些。苏锦宁动作不停的同时，还注意看卫温雅的动作：“等等,老妈,这些不要！” “嗯？” “这些不够嫩。”苏锦宁掰下一条嫩茎给卫温雅看,“马齿苋最好吃的地方就是开花前的嫩茎枝条，您那些颜色深点的，或者前面已经出花苞的都太老啦。” 卫温雅恍然大悟：“原来如此。” 母女两人蹲在地上挑挑拣拣,将衣服兜子装得满满当当才满足。 紧接着她们又往前走去。 这里的路面豁然开朗，木质围栏出现在两人眼前的同时，里面也传来惊讶的呼喊声：“咦？你们是哪里来的？” 木栏后头探出三四个人来。 他们穿着工装制服，惊讶的打量着卫温雅和苏锦宁：“……是到这里来野餐的？钓鱼的？你们住这边的？” “没见过啊……” “小姑娘那么漂亮，要是这边咱们肯定记得。” “瞎说什么呢！”为首的员工横了同事一眼，又冲着苏锦宁和卫温雅喊话：“后头都是咱们果园子，不接待外来人员的，你们往回走吧！” 后面有人咦了声：“你们在干嘛呢？” 前面挤着几人嚷嚷：“老大？咱们看到有陌生人，这不赶紧过来说说……” “说说要那么多人的吗？看你们的架势我还以为是老虎黑熊出来了呢。” “这地方有老虎和熊？” “我是瞎说的，你们这群笨蛋……话说陌生人？”这个熟悉的声音渐渐靠近，很快一个身影挤开众人走近。 出现在卫温雅和苏锦宁跟前的是负责人老李，他哎呀一声：“果然是——苏夫人和苏小姐！下午好！” “苏夫人？苏小姐？” “就是老板的太太和女儿！”负责人老李一边伸手驱赶一帮员工，一边没好气的回道：“我不是说了老板一家人过来度假吗？真是的，和你们说话你们都当耳边风，赶紧去干活——” 几名员工惊得跳起。 他们缩了缩脖子，三三两两小跑离去，只留下负责人一个面对苏锦宁和卫温雅。他气得干瞪眼，扯着嗓门嚷嚷：“你们现在跑那么快做什么啊？啊……对不起对不起，苏夫人，苏小姐，我这边……” 负责人老李忽然想起卫温雅和苏锦宁的存在，搔抓着后脑勺小声道歉：“果园里的员工都是这边上几个村子里的年轻人，年纪小闹腾得很，一点都不稳重！” 卫温雅笑了笑：“没事。” 顿了顿她又补充道：“老李也不用那么客气，叫我卫姐就行。” “这不太好……吧？” “没事，我这不也喊你老李吗？”卫温雅笑道。 “对对，喊我小苏就行。” “咦……”负责人老李越发麻爪。 三人客气来客气去，负责人老李最终还是没能拗过卫温雅和苏锦宁，按着两人的要求定下称呼来。 “话说老板没陪着卫姐吗？” “他啊，在水潭那钓鱼钓得不亦乐乎，还说要钓到十条野生黑鱼才回来。” “前面的水潭？” “对啊，就你和咱们说可以去玩的地方。” “啊……那里面的黑鱼不是野生的。” “哎？”苏锦宁和卫温雅齐齐一愣，“那是哪来的？你们放的？这鱼苗可不能乱放到野外。” “不是不是。”老李一脸懵，“水潭那也是老板您的地方啊！” “……”这回眼神奇怪的还有苏锦宁。 “……啊？”这是一脸莫名其妙的卫温雅。 “那边是还没开发的。”老李哭笑不得，就没见过这么糊涂的老板一家：“水潭，还有这边小溪，都是咱们一片地的，当时来的时候这里啥都没，咱们就放了点鱼苗下去……就是咱们也不懂，后来才发现养着养着黑鱼就多了起来。” “……那也算是半野生吧。” “也能这么说吧？”老李摸摸鼻子，小声回答。 苏锦宁和卫温雅很快又往回走。 她们一边走，一边吐槽：“没想到居然是老李他们放的鱼苗……” 卫温雅深以为然。 苏锦宁瞥了她一眼：“我吐槽也就算了，你们吐槽很奇怪啊？” 卫温雅疑惑。 苏锦宁双手抱胸：“你和老爸一起买的果园，居然连多少大，到哪里为止都不知道，这像话吗？” 卫温雅一脸无辜：“我知道大小啊。” 然后她清了清嗓子：“就是没来过，光看照片谁能认出哪个山头是哪个山头的？那山头在图片里都长一个样啊……” 卫温雅也挺委屈。 直到刚刚老李提及，两人才知道连水潭那边都是属于自家果园的。只是负责开发的员工实在少了点，至今那一片都被空置着。 苏锦宁一脸无语：“难怪来的那天，老李建议咱们到水潭浅滩边玩呢。” 卫温雅耸耸肩膀，一脸无辜。 两人走回到营地，眺望着还在专心致志钓鱼的苏庆平：“那……要不要告诉老爸？” “看他钓的那么开心……就别说了。” “嗐，起码让他今天开心一下吧。” 苏锦宁提着黑鱼先回去，临走之前还朝卫温雅摆摆手：“告诉老爸——钓不上来也没事，这条足够吃啦！” 卫温雅忍俊不禁。 她推着苏锦宁往来路走：“走走走！” “我又没说错。” “这样说了以后，你爸怕是钓不到黑鱼就不肯走啦！”卫温雅白了苏锦宁一眼，戳戳她的脑门：“净是会使坏。” 苏锦宁吐吐舌头。 她拎着黑鱼，乐呵呵的往回走。 黑鱼一分为二。 鱼头拿来做剁椒鱼头，鱼身切片来做一道酸菜鱼？ 鱼头去腮，洗净。 从底部切开，而背部相连，重新再将鱼头冲洗一遍，期间可以用小刷子将里面的细微处也清洗干净。 最后苏锦宁用厨房纸，将水渍擦干。 紧接着她剁开骨头，改刀切开鱼肉，最后将鱼头搁在大碗里，洗了洗手去翻厨房里的调味料。 厨房里的食材和调味品准备得很齐全，可是比起卫家小馆店里所拥有的，又显得有那么一点点不足。 比如酸菜就没有。 苏锦宁颠了颠圆滚滚的番茄，临时将酸菜鱼片改成了番茄鱼片。 苏锦宁挑挑拣拣，先取出一部分葱姜蒜，与料酒一起搅打成泥，再放一些胡椒粉和花雕酒调味，最后将酱汁倒入盆里，让鱼头内部和酱汁紧密贴合，腌制上半小时。 还有个问题就是剁椒。 苏锦宁过去用的都是自己制作的剁椒酱，而今天却是只能用市面上销售的款式。她打开罐子，舀起一勺放入口中，微微皱了皱眉尖。 市面上销售的剁椒酱酸辣味偏重，鲜辣味却很淡，苏锦宁先去剁椒酱里的水沥干，再翻出一些小米辣，配上一些新鲜大颗的美人椒和二荆条，切了点姜米蒜蓉，准备将酱料的味道重新调整一下。 热锅先下菜籽油。 等油温渐起，再下猪油搅拌。 先下蒜蓉和姜米，再下剁椒酱。 市面上销售的剁椒酱水分多而且偏咸，需要先经过炒制去除水分，再将其余的辣椒按顺序放入其中，最后再用豆豉、蚝油、酱油和鸡粉等来调整味道。 醇厚浓郁的剁椒酱就大功告成了。 鲜香麻辣的味道从屋内渐渐涌出，一直一直散开，就连果园里的工人们都闻到了淡淡的香气。有人抽了抽鼻子：“这味道怎么像是剁椒啊？” “刚中午也没什么好菜啊？” “难道是食堂那几个家伙在背着咱们加餐？” “不会不会，现在都过饭点了。” “要我说说不定是晚餐呢。”也有人这么期待。 还别说，这引发了众人的共鸣。 他们连连点头，满怀期待，干劲十足的又开始忙碌起来。 苏锦宁还不知道酱汁香味引发的骚动，她拉开门窗，喷嚏一个接着一个。 这地方的油烟机不如家里的好使！ 苏锦宁看了看鱼头腌制的程度，而后转身去处理鱼片。 鱼身从背部轻轻划开，一直滑到鱼骨的部分。苏锦宁手上微微用力，一边将鱼肉掰开一边将骨头分离，再用刀尖将肋骨挑开，整片将其取出，只留下色泽粉嫩的长片鱼肉。 切鱼片就是简单活。 苏锦宁刷刷刷数刀下去，桌面上只剩下厚薄适中的鱼片，给鱼片放入碗里，加少许盐和清水，去除剩余的血污。 再用清水洗净，用盐揉捏出粘液。 苏锦宁洗了洗手，用保鲜膜盖住，而后抬头看了看时间。 也不知道老爸那钓鱼钓得如何？ 苏锦宁拨通电话：“老妈，老爸那边怎么样？” 接到电话的卫温雅：………… 她看了看空荡荡的水桶，再看看虎着一张脸的苏庆平，沉默无声。 苏锦宁瞬间懂了：“我就说吧。” 她同情苏庆平一瞬，然后继续问道：“那你们等会回来吃呗？我鱼头和鱼片都准备好了，等你们回来就差不多可以开始做了。” 卫温雅笑着应声。 她偏头看向丈夫：“老公，宁宁让我们回去吃饭啦。” 苏庆平黑着脸：“你先回去。” 他握紧钓鱼竿：“我要钓到鱼再走——” 卫温雅哭笑不得：“你瞧瞧这天，再迟些都要黑了！你打算晚上黑灯瞎火的走山间小道？你放心我还不放心呢，等明天我们再来钓鱼怎么样？” 如今已是春夏交接之际，太阳哪会这么早落下？苏庆平想说，可是看看卫温雅双手叉腰，杏眼圆睁的模样，他也只有双手投降的份：“好吧……不过说好明天还要再来哦。” 卫温雅这才满意：“行。” 等他们回到院子里，苏锦宁也在最后的工序中：“你们回来得差不多，鱼头快要蒸好了，马上就可以开始吃啦。” 卫温雅应道：“好，我们先去洗手” 苏锦宁嗯了一声，掀开锅盖将一大盘剁椒鱼头从蒸锅里端出来。 最后还要洒上一点葱花，再来一勺子热油。 随着热油滋啦滋啦的扑上去，本就醇厚鲜辣的味道更是翻了几翻，香味四溢而开，连苏锦宁都忍不住吞了吞口水。 就是在房间里，实在太辣了。 苏锦宁赶紧将这道剁椒鱼头端到外面，而后回到厨房，又将鱼片放入炖煮了有一会的番茄汤中。 鱼片在红火的汤汁中翻腾滚动。 原本带着的血色渐渐褪去，变得雪白细腻，番茄的酸甜香气让人食欲大开，引得苏庆平和卫温雅的肚子咕咕直叫。 全家三口围坐在桌边，眺望着远处落下的夕阳，高举手上的玻璃杯：“干杯！” 先来上一口酸酸甜甜的番茄鱼片。 浓郁的番茄味道没有遮掩黑鱼片本身的鲜美，反倒增加醇厚的风味，底下还藏着大白菜、金针菇、莴笋和豆芽菜，让味道更加清爽开胃。 等暖暖肚子，开开胃口以后，三人的筷子便挪向剁椒鱼头。 与此同时，果园的员工们也疾步走入食堂。 他们鼻尖还缭绕着剁椒的香气，却愣是没看到和剁椒相关的菜色。几名员工诧异的四下张望，最后忍不住拉住盛饭的阿姨：“姐，今天就这几个菜？” 183. 第一百八十三章 分歧。 盛饭阿姨这下不乐意了：“就这几个菜？” 她手持长勺指着跟前的菜色,扯着嗓门：“你们几个小东西，还嫌这些菜不够啊？瞧瞧那狮子头，瞧瞧那大排,瞧瞧那炸鸡翅,还有红烧鱼块、肉饼蒸蛋……” 盛饭阿姨连连摇头：“这么多的菜还嫌不好？问问老员工,以前那个老板在的时候哪有这么客气。” 盛饭阿姨越说越气。 她挥舞着长勺，瞧着那是要上前痛揍众人。 员工们吓得倒退几步。 他们连连摆手：“不是啊姐,您没有闻到那味道吗？咱们这不是从下午就闻到这味道，所以才惦记起剁椒的菜嘛……” 盛饭阿姨微微一愣：“味道。” 她四下嗅嗅，狐疑的看向几人：“你们想忽悠我不是？这食堂可不都是菜的味道,哪来的剁椒味啊？” 员工们指着门外：“真的。” 为首那人连连叫屈：“您出去闻闻？要是闻不到那剁椒的香气，今天食堂卫生咱们搞！” 话音落下,他还回头看众人：“对不对？” 后面跟着的众人也是连连点头：“对对对,要是闻不到咱们干！” 盛饭阿姨将信将疑的瞅瞅他们。 而后她勺子一丢,门一拉开，昂首阔步的往外走去：“让我闻闻，要是你们骗我你们几个就完了！” 刚出食堂,盛饭阿姨便四下闻着。 她不满的看向跟着出来的众人：“哪有什么剁椒……嗬！” 飘散在空气中的辣味很少,却很明显。 香辣的味道在鼻尖缭绕跳跃，像是活泼的小精灵，故意逗弄着面前众人，只差说上一句：“快来找我呀！” 盛饭阿姨皱了皱眉：“奇怪？” 后面的员工三三两两的出来：“是吧是吧？阿姨，不会叔叔背着你在偷吃好吃的？” 盛饭阿姨：“你们一个个想啥呢？” 说是这么说，她还是推开厨房门：“闹,你们看，我们这里可是一点味道都没。” 众人深深嗅了嗅：“真的哎？” 几人嘀嘀咕咕：“总不会是村子里传来的吧？” “那也太远了？不可能的吧。” “我也觉得不可能，可是咱们这里后头都是荒山哎？” “……噫！” “你别乱想！” “你们几个不吃饭,聚在厨房门口干啥子呢？”厨师也从里面探出头来。 盛饭阿姨说道：“咱们闻到剁椒的味道，却不知道是哪里传来的。” 厨师想了想：“啊……是不是老板家里？” 他看着骤然安静下来的众人，指向不远处的白色小楼：“老板一家就住在那边啊。” 众人瞬间回过神来。 与此同时，所有人也是无精打采。 明明闻到剁椒的香味，却是无从尝到。 为首的员工搔抓着脑袋，而后扑上前去：“啊啊啊啊啊大叔，拜托！明天咱们也吃剁椒吧？” 厨师吓得一激灵。 看着神色激动的众人，他忙不迭后退一步。厨师连连拍着胸口：“放心，当然，当然没问题啦……” 苏锦宁三人不知道食堂内的骚动。 鲜嫩的番茄鱼片，再来香辣劲爽的剁椒鱼头，肚子塞得满满的她回头晒出一堆照片，引来食客们的哀嚎，以及众人的关心。 潘玉佳：【呜呜呜我开始想念店主了！】 许会惠：【卫家小馆门口还有很多人，老板在外面多玩些日子再回来吧qaq（我也很想念你——】 陆逸：【这地方好漂亮！我也想去！】 周西棠：【宁宁姐好好放松下，玩开心点再回来呀！】 宿江知：【玩得开心！】 蔡国祥：【你们是到那边去了啊？瞧着不错的样子。】 苏锦宁看着留言，若有所思。 她侧首看向端盘子进去洗刷刷的苏庆平和卫温雅：“老爸——老妈，我能请大家过来一起玩几天吗？” 卫温雅比了个ok：“当然没问题。” 果园里人来人往，接连不断出现的陌生人起初还让员工们有些惊讶，后头也就习以为常了。 要说让他们最为郁闷的还是那阵阵香味。 员工在食堂吃着红烧肉，明明肉质肥美香糯，平时也是下饭神器，可如今吃着总不是滋味：“啊啊啊，难道老板他们一家来还带着厨师吗？” 路过的老李乐呵呵：“没有啊。” 员工怒目而视：“老大你怎么知道？” 老李昂首挺胸：“那当然是——” 他环视一帮臭小子，嘿嘿笑了一声：“我昨天去老板这里吃饭了啊？” 员工们如遭雷击。 老李回想着昨天吃到的大餐，连连吞咽口水。他满脸陶醉的回忆着：“昨天院子里开了个烤肉派对呢！你还别说，那味道绝对是一等一的好！我到现在都能回忆起那香香的小牛肉，腌制的酱料让人吃了一口还想再吃一口！” “另外还有蒜香烤五花肉，那五花肉的油滋滋作响，撒上一些芝麻，最后裹上一层酱料……那味道！还有蘑菇、大蒜、青椒烤好以后也很好吃，对了对了！” 老李乐呵呵的竖起手指：“还有个惠，惠什么牛排，味道也特别好！” 员工下意识回答：“是惠灵顿牛排吧？” 老李连连点头：“对对对！就是这个名字！” “那个有啥好吃的？” “外面的面包皮干巴巴的，里面的肉啥味道都没，酱汁也就那样，老李你估计是没吃过才觉得好吃吧？” “才不是！”老李反驳道，“外皮烤得焦黄酥脆，而里面的牛肉还是柔嫩多汁，还加了个额……黑松露？听说这也是种蘑菇？刚开始我还有点吃不惯，后来越吃越香。” “这样说也行吧？” “黑松露和蘑菇一样都是种真菌，据说还挺贵的。” 老李恍然大悟：“哦哦！” 他咂咂嘴，又回味一番：“反正那味道，真的绝了！” 老李叽叽喳喳说着昨日吃到的美食。 员工们心里酸酸的，越听越不是滋味。到最后他们忍不住扑上前去：“老大，你这是吃独食！” 老李嗷嗷惨叫着。 众人瞬间打闹成一团。 而另一边，围坐在一起的苏锦宁几人也说起正事来。孙姨和蔡叔赶来休闲放松的同时，也没忘记给苏锦宁捎带来一些东西。 吃饱喝足以后，他们也将这些文件交给苏锦宁：“宁宁，你看看。” 苏锦宁叉起一颗小草莓：“唔？” 她接过文件，惊讶发现眼前这一摞文件大多是……邀请函？倒不是邀请她个人参加活动，而是请卫家小馆入驻商场乃至酒店的。 苏锦宁清点了下邀请函的数量，忍不住嘴角抽了抽。她一脸的不可思议：“商场也就算了，怎么还有这么多酒店？” 厚厚的一摞邀请函数量惊人，无需租金甚至还有各种优惠服务，甚至在不少知名酒店上都写明可以再详细谈论条件。 苏庆平目露惊讶：“宁宁你不知道？” 他点开手机，努努嘴：“你去外网上的几个旅游频道看看！” 苏锦宁接过手机，认真翻看。 原本她以为卫家小馆的热度会很快褪去，却没想到罗贝尔导演回国以后也没忘记卫家小馆。 他不但宣称这是吃过最好吃的中餐馆，而且还表示只要吃过的人都会和自己一样，这样的宣传让卫家小馆在国外各种点评网站上的热度稳稳维持在首位，已经有百万人点亮红心，成为前去中国美食榜第一位。 当然近期也多了不少遗憾的留言。 一部分居住在北城的中国人/外国人，亦或是刚刚来到北城旅游的游客讲述了卫家小馆暂停营业的情况，还有不少人截图发了各种微博上的留言。 大部分支持，小部分是担忧。 担忧的大多也是怀疑卫家小馆的承受能力，更有人好奇卫家小馆会不会开始扩张，重新装潢，甚至开启分店。 一部分星级酒店也发现了这个端倪。 要是邀请到苏锦宁的店铺入驻，酒店的人流量，尤其是海外的吸引能力会大大提升，光是显示再地址上都会大大吸引人流。 国外大品牌上了，国内品牌也跟着上了。 可以说几乎是叫得上号的酒店都纷纷送来邀请函，迫切盼望苏锦宁的加入。 想法一样的还有各大商场。 北城几乎叫得上名字的商场都纷纷发来邀请函不说，甚至不少外地商场也热情邀请卫家小馆到当地考察，开设分店。 苏锦宁先将酒店的邀请函取出，并放到一边。她摇了摇头：“入驻这些酒店的话，意味卫家小馆针对的食客人群会出现一个大改变……我不喜欢。” 最大原因就是：不喜欢。 苏锦宁又看向商场邀请函：“至于商场的话……那岂不是要从太平巷子搬走？” 卫温雅看出女儿的失落，坐到苏锦宁的身边。她伸手揽着女儿：“这也是没办法的，你外公当年也是如此。” 苏庆平还打开手机，翻出资料来：“要是商场不喜欢的话，还可以选其他的房产？比如这间又在景区又是三层的，当时你还嫌弃太大，现在看来大小正合适。” 苏锦宁托着脸颊：“搬走……吗？” 她点开手机看着美食群里的聊天记录，事实上就在前几天群里还聊起过这个问题。 【卫家小馆这回不知道放几天？】 【一个礼拜？】 【不可能吧……这个热度没一个月感觉退不了】 【无所谓啦，老板也该好好休息下了】 【对对，卫家小馆现在生意红火，忙都忙死了。】 【反正只要开门，我就一定会光顾。】 【对对对，我也是！一定要再开门哇！】 【我觉得不一定。】同时也有人提出悲观的看法：【我爷爷以前在卫家小馆吃过，就是去世的卫老爷子开的时候。】 【……？】 【卫家小馆接待过领导人和海外来宾，然后人气暴涨，这边的店铺太小无法经营，因此挪到太平巷子外……就是搬走了。】 【啊这。】 【不会吧……？】 【不过卫家小馆的店铺真的不够大。】 【我也觉得……虽然已经翻新了，但真的很小，而且厨师数量也很少。】 【没错！】 【呜呜呜别说了，越说越感觉是真的了！】 【我不要卫家小馆搬走qaq】 【我也不想啊——呜呜呜我好怀念过去，卫家小馆还是宝藏的时候。】 【谁不是呢？】 【可是……这样对卫家小馆才是好的吧？说起来苏爸爸那时候没开出去，也是额……那什么的缘故？】 【哈哈哈哈别这样！】 【就是就是，苏爸爸好歹也是百万粉丝的博主了！】 【哈哈哈哈哈哈厨艺不佳的美食博主】 【起码苏爸爸还不是翻车博主（笑】 【原本还伤心得要命，看到上面的话直接笑了】 【↑↑↑这是你们说的，我可没说。】 【？？？】 苏锦宁看到这里，也忍不住噗嗤笑出声。 184. 第一百八十四章 分店来咯。 苏庆平面露好奇：“你笑什么？” 苏锦宁笑嘻嘻的将手机递到苏庆平面前：“群里的人说老爸你是厨艺不佳的美食博主！” 苏庆平：“…………” 他额头上青筋都蹦出来了：“净瞎说！要我还是厨艺不佳,那上头大部分美食博主都可以别干了！” 蔡叔和孙姨忍俊不禁。 苏锦宁收回手机，突然开口说道：“这个群里的人都是太平巷子里的老客。” 顿了顿，她环视面前众人。 苏锦宁认认真真的说道：“我可不想搬走！” 众人相视一笑。 卫温雅看着女儿：“那你想怎么办？要不咱们再休息一段时间？” 苏锦宁笑道：“休息是肯定要休息,不过我还有另外一个想法。” 她垂眸扫向厚厚的一摞资料,同时也想到美食群里的对话。苏锦宁深吸一口气，抬眸说出了自己的想法：“或许可以开分店？” 卫温雅吃惊的反问：“开店？” 苏锦宁点了点头：“帮厨里面出挑的有周钢、秋茂和李曼三个,他们现在的技术足以制作很大一部分菜品,如果固定菜品的话足够充当一家店铺的主厨。” 最重要的是苏锦宁还有别的想法。 她认真解释：“事实上周钢、秋茂和李曼的优秀毋庸置疑，放在任何一家店铺里，都会被当做主厨培养。” 顿了顿,苏锦宁又遗憾道：“可是他们在卫家小馆,永远都会是帮厨。” 苏锦宁很是肯定。 前有自己,后有牛厨和李厨，三人想要在短期内得到主厨的位置？那是做梦来着！ “现在还好,随着时间变长三人注定会要离开……”苏锦宁轻声说道,“毕竟一个不向往当主厨的厨师，他怎么会是个好厨师呢？” 同时说出口的还是苏庆平。 父女两个相视一笑,而后苏锦宁又道：“因此我想，不如提前给他们一个目标，一个方向。” 卫温雅有点惊讶。 苏庆平觉得想法没错：“老婆你想，那时候师兄他们为什么要费老大劲通过师傅的考验，一个接一个出去开店？还不是为了继续磨练自己的手艺嘛……” 谁能甘心一辈子打下手呢？ 还没苏庆平唏嘘完，便接到卫温雅狐疑的眼神。卫温雅看看丈夫,微微皱眉：“等等？什么考验？我怎么不知道。” 苏庆平的声音戛然而止。 他心虚的坐直身体,眼睛左看右看就不敢对上妻子。 苏锦宁眨眨眼，有了个猜测。 她嘴角上扬：“老爸不会没通过考试……吧？” 苏庆平身体一僵，良久肩膀一塌。 他幽幽叹道：“就是这样,咋啦？” 苏庆平也很郁闷。 谁还没个闯荡世界的念头了？可惜他刚刚升起这个念头就被师傅给砸了回去，后头也再没机会了。 卫温雅忍俊不禁。 她点了点头，叮嘱苏锦宁：“真要这么做的话，考核得严格一些！” 苏锦宁重重点头：“那肯定。” 苏庆平搔搔头：“不过那要做的事情就越发多了？分店的位置要选择，是不是还得招聘个专业的团队来？还有员工怎么招聘？要怎么进行培训？食材和配方如何调整安排……宁宁，你后头可有的忙了。” 苏锦宁点点头，也觉得颇有挑战。 倒是旁边听着的孙姨三人相视一笑，孙姨清了清嗓子：“其实我们早有这个想法。” 苏锦宁还有些摸不着头脑。 解雪娇抢先一步：“卫家小馆、京汇隆和万肴居本就是同根而出，也应该到重新聚合的时间了。” 这个意思是—— 不止是苏锦宁震惊，就连苏庆平和卫温雅也露出匪夷所思的神色：“等等？” 卫温雅皱眉：“你们这是干嘛？” 孙姨淡定得很：“我们不是早就把京汇隆的股权转给宁宁一部分了吗？雪娇的打算也差不多。” 解雪娇脸上带笑，说出来的话却如同雪山顶峰那千年不化的坚冰一般：“我和桂才没有孩子，不留给宁宁的话，难不成以后还便宜了解佰利一家人？我呸！要是留给他们，我死都不会瞑目。” 苏庆平和卫温雅哑然无声。 率先给出答案的是苏锦宁，她应了下来：“那就这么办吧。” 苏庆平和卫温雅齐齐看向苏锦宁：“宁宁？” 只是惊呼一声以后，他们很快又平静下来。这是属于苏锦宁的事业，他们做父母的早已选择放手，而现在要做的就是支持她。 苏庆平和卫温雅相视一眼。 他们很快提问道：“宁宁，你有想过要怎么做吗？” 苏锦宁有想过。 面对父母的提问，她立刻给出答案：“不算卫家小馆，万肴居和京汇隆在北城的知名度已经足够大，选址也非常好，足够囊括了老中少多少年龄群体……因此北城并不需要开设其余分店。” “你的意思是想直接跨市？” “跨市好是好，可是要如何管理和筹备？” “我记得……万肴居因为之前的营业问题，所以关闭了不少分店？”苏锦宁想了想。 “你的意思是要重新启用。” “一家一家来吧。”苏锦宁笑道，“第一步得进行公司的合并重组，而后还要对外正式公布这些信息。” 顿了顿，苏锦宁道：“我还是个新手，不懂的地方需要舅妈、孙姨和蔡叔你们指导我才是。” 三人齐齐笑了起来：“那是当然的。” 孙姨更是斗志满满：“宁宁你可要做好准备哦？” 京汇隆和万肴居是三人的心血。 即便早有打算交给宁宁，也要稳稳当当的才可以。 苏锦宁浅浅一笑：“没问题。” 美好的休假告一段落，接下去的日子里苏锦宁都忙忙碌碌，没个停歇。 一家公司是如何运营的？ 苏锦宁原本以为只需要寻觅一些专业人士，而后才发现你完全不懂怎么管理其余人？又怎么能让专业人士信服？即便可以将管理的事务交给其余人，起码也得懂对方说出来的思路、策略、预算、风险……之类的内容吧？ 苏锦宁虚心学习，同时还开始向有经验的前辈们求教——比如宿江知和陆云。 学习、研究、研究，学习。 苏锦宁除去闲暇时间做点餐点犒劳犒劳自己以外，忙碌得像是陀螺一般。 宿江知察觉出她的紧张。 他驱车来到果园，领着苏锦宁又去了一趟赛车场散散心。 坐在赛车场边的围栏上，看着呼啸而去的数辆跑车，苏锦宁舒展了个大大的懒腰。用她的话来说：“发泄以后，感觉精神反而更好了呢！” 宿江知笑道：“管理公司的感觉不一样吧？” 苏锦宁重重点头：“就是啊……这样想，果然还是当个单纯的厨师来得轻松自在。” 顿了顿，她又说道：“不过嘛——” 苏锦宁从围栏上一跃而下，冲着宿江知展颜一笑：“我才不会认输呢！” 宿江知嘴角上扬：“那是自然的。” 他眉眼弯弯：“我还等着重新开张，然后带着家里人一起去店里呢。” 苏锦宁比了个ok的手势：“没问题。” 之后的一个月时间，苏锦宁忙到飞起。 率先出现动静的是万肴居的分店。 这些曾因监管介入，又或是卷入解佰利案件而闭门数月的店铺门口挂上了喷绘图，门牌也被逐步拆解下来。 喷绘图上写的是店铺升级。 可拆卸门牌是哪个意思？ 这样的变化引来不少媒体的注意。 尤其是在几家媒体试图采访万肴居公司而遭到拒绝以后，媒体们更是议论纷纷。很快不少猜测登上微博和一众网站，内容或是【全面停业！昔日网红店疑似破产？】，又或是【悲报！人气美食店疑似落幕。】，也还有【老字号店铺‘万肴居’衰亡史】之类的。 万肴居作为最知名的餐饮品牌之一。 即便遭受几次打击，也架不住它的深入人心，很快就引发不小的关注。 各大网站up主们也纷纷做起视频讲解，再来还有人另辟蹊径，顺势联系到人气正盛的苏锦宁，又将当年众人茶和万肴居的丑闻拉出来，直言苏锦宁就是幕后推手！ 这还真吸引来不少骂声和热度。 当然也有对万肴居一系列丑闻很是反感的食客表示：【就万肴居之前那操作，升级以后我也不会去！】 【说得对，这样的公司就应该倒闭！】 【没错没错！我看也是倒闭算了！】 义愤填膺的留言下也有不少反驳。 有人提到万肴居之前的贪腐案件，直言万肴居变化很大：【等等……不能这么说吧？万肴居问题还是以前的总经理搞的鬼，自从下台以后万肴居抽检都通过的，可以去看下几个检测部门的视频回放。】 【北城的万肴居改成透明厨房了】 【没错，或许也是为了这个在升级吧？】 【e随你们怎么说吧】 【反正我不会去的。】 【哈哈哈哈我也是，要我去除非改成卫家小馆。】 【楼上在做梦！！！】 【你打的算盘珠子，洛城都能听见！】 说是这么说，不过所有人都觉得这个猜测太匪夷所思，根本不现实。 【嗐，也只能做梦做做了。】 【毕竟万肴居是出了名的爱买铺子（笑）】 【这是什么意思？】 【哈哈哈哈哈你可以查下，万肴居出租收入比销售收入更高，就离谱！】 【我觉得还有一个可能，比如卫家小馆和万肴居合并之类的？】 【……不可能，绝对不可能。】 【这两家绝壁是死对头吧？万肴居这么惨大半都是卫家小馆搞的啊。】 【可是之前也有新闻说万肴居以前的老板，是从卫家小馆出来的？】 【……我不信。】 【我也不信。】 直到某一天为止。 这一段对话被人再次顶到首页，一群人在下面疯狂做梦的楼主：【卧槽，成真了啊！】 那一天，有人放上来一组照片。 他的微博内容是：【你们绝对不会想到……万肴居升级以后变成了……[图][图]】 刚开始进来的网民很淡定。 直到他们点开了图片，错愕的看着前后两张图片的对比。 【楼主，p图也p得太夸张了。】 【我知道之前有人讨论过这个[哭笑][哭笑]，原来真的有人以为会上当的吗？】 【离谱了家人们，离大谱了。】 【哈哈哈哈哈要是真改成卫家小馆，我倒立洗头！】 偏偏博主还淡定的回复：【那你准备准备吧？真的得倒立洗头了。】 【？？？？】 【地址是在津城，这个图片我没ps，你们可以去万肴居的店址看看，真的被改了。】博主又回复了一段，甚至给出了具体地址。 连留言出现的速度都变慢了。 直到有津城当地人在下面留言：【卧槽，卧槽，是真的啊！】 【万肴居真特么改成卫家小馆了！】 185. 第一百八十五章 菜单准备。 随着热度渐渐攀升,越来越多的网民也涌入其中，尤其是所在城市有万肴居店铺的更是大喜过望：【等等？那我们这边的呢？】 【[哭][大哭]我们这里的没改。】 【呜呜呜我去我们这里的万肴居问了，说暂时还没接到通知……】 【我们这里也没有变！】 【我们这里倒是挂了升级的牌子,但里面没有变化啊？】 【可恶,似乎只有津城啊qaq】 【嘿嘿嘿嘿嘿，我们这里终于有卫家小馆了！】 【呜呜呜呜终于不用跑去北城排队了】 【你以为开了分店就不用排队了吗？不可能！】 【可总比以前好啊！】 【以前去北城还得坐高铁，再去排队。】 【对啊,在家门口嘿嘿，岂不是可以每天吃！】 津城本地人呼啦啦的冒出一大片。 津城离北城高铁只有三十分钟左右的路程，去过卫家小馆的食客为数不少,在他们兴奋的描述中越来越多的食客也产生好奇。 【不知道什么时候正式开业？】 【说起来太平巷子的卫家小馆也没开业啊……】 【嗐,连消息都没有。】 【这回真的停业有点久了qaq】 【电影都下线了[笑哭][笑哭]】 【真的,门口也没人啦，该回来啦】 【↑↑↑骗人不太好吧[笑]】 【说起来苏老板到底去哪里了……】 【微信里有拍说去乡下度假了__】 【楼上有苏老板微信的吗？】 【我是卫家小馆最早一批顾客,我们都有啊！别私信问我地址了,苏老板在外面很久没公布过具体位置，只能说风景超美的，员工超幸福的！】 【可恶,羡慕里面的员工。】 【嘿嘿嘿,真的很幸福哦[图片][图片][图片]】 【卧槽，楼上是员工？】 【我的天……卧槽卧槽！你们是在哪里啊？】 【不能说地址的哈反正这些都是我们最近的食堂菜哈哈】发帖的员工得意洋洋：【苏老板在整理菜单，就说……道道都很好吃】 【啊啊啊整理菜单？】 【是要重新开业了吗？】 【应该是在为新店开张准备菜单吧？】 【有什么新菜吗？】 【这个不能说……我可不想丢掉这个工作哈！】员工回复了几句,看着几分钟私信就从99+变成999+，他吓得直接下了线。 员工拍了拍胸口：“这也太恐怖了。” 围观的其余员工也是心有余悸：“原本我还想炫耀下，算了算了。” “对，最近大家朋友圈也别发，免得知情人传出去！” “说的没错。” “我知道老板和老板店铺人气很高……” “没想到人气这么强！” “对啊……这也太吓人了。” “毕竟真的很好吃。” “没错没错。” 员工们深以为然的点点头。 负责人老李吃独食惨遭制裁以后,所有人也就死了心。毕竟那是老板一家人，哪里有员工让老板帮忙烧菜烧饭的？在大家放弃念头没多久以后，，食堂的菜品忽然发生了翻天覆地的改变。 第一天，员工们便是被香气所吸引。 他们惊疑不定的站在食堂门口，探头探脑半响，直到看到熟悉的盛饭阿姨才确定自己没跑错地方。 员工们一个两个走入食堂。 浓郁的香气在食堂里流淌，让人不由自主的走到菜台前，凝神望向面前的菜品：卤肉燥、干炒牛河、葱油鸡、手撕包菜和冬瓜丸子汤。 老实说菜品并不多，乍一看也还是普普通通……好吧。员工们不得不承认，光从外表看这些菜品就不怎么普通。 为首的员工吞了吞口水。 他强忍住内心的诧异，伸手拿起餐盘，走到盛饭阿姨跟前。 “卤肉饭还是干炒牛河？” “……卤肉饭吧。”这名员工经过激烈的思考还是下定决心。 盛饭阿姨熟悉的盛了一大碗米饭。 她往上头舀了一大勺卤肉燥，再将一碟子葱油鸡、一碟子手撕包菜以及一丸冬瓜丸子汤放在盘里，最后推到员工面前。 香味变得更加浓郁了。 员工小心翼翼的端着盘子，呆呆地走到餐桌边。 他迫不及待，先来上一口卤肉饭。 原本便极为诱人的香气，到嘴里更是变成炸弹。每一颗肉粒都富有嚼劲和香气，每一次咀嚼都宛如在启动一回炸弹。 同样美味的还有丰腴厚重的卤肉汁。 肉汁渗入米饭之中，米饭闪烁着油润的光泽，光是看着都让人口水连连。 这名员工更不用说。 他甚至无心品尝其余菜，拿着筷子便扒拉起米饭。酱香浓郁，丰腴醇厚的味道让他沉迷不已，一口气吃完一整碗米饭才意犹未尽的放下筷子。 员工又去添了碗米饭。 这次他的目标转向其余菜品——葱油鸡肉质肥厚劲道，爽滑软嫩，手撕包菜明明是最常见的食堂菜，却和平时完全不同。 里面的五花肉煎地焦脆，完全逼出的猪油让包菜的香气更加丰盈，同时却没有让包菜变得过于油腻，依然爽脆鲜香。 员工长长吐出一口气。 一口葱油鸡，一口手撕包菜，再来一口饭。 三下五除二，满满的一碗米饭消失殆尽。 员工打了个饱嗝，将目光移到冬瓜丸子汤上。 最后来口汤清清口。 带着这种心态，他舀起一勺汤放入口中。 奇怪，这汤怎么是乳白的……嗯？ 入口的汤汁让员工双眼大睁，带着点不可思议低头看向汤汁。 汤色泽雪白，香醇鲜润， 被其他菜品遮盖住的香气，在落入舌尖的瞬间宛如巨浪般涌来，在口腔和鼻腔间游走，肆无忌惮的统治自己途经之地。 员工深吸了口气：“……卧槽。” 他暂停喝汤，先来了一颗丸子。 丸子用的鸡胸肉和虾肉，再加上一些猪肥膘和鸡蛋清。 丸子劲道得惊人。 要不是挂着牌子上明明白白写着材料是鸡胸肉和虾肉，颜色味道也是妥妥的鸡肉，估计几人都以为吃到的是牛筋丸子呢。 配上清爽怡人的冬瓜和油菜心。 冬瓜的鲜嫩，油菜心的爽脆，肉丸的劲道，汤汁的鲜美。四种截然不同的味道在舌尖驰骋，让每一个吃到的员工都大呼不可思议。 员工彻底被击沉。 许久才从美梦中回过神来的他一跃而起：“卧槽，卧槽！这是怎么回事？” 其他员工也惊呼起来：“我的天。” “我吃到的卤肉饭也太好吃了！” “那个干炒牛河才好吃，太特么好吃了！”说话的员工光是想想，又忍不住吞了吞口水。 “葱油鸡，葱油鸡才是最好吃的！” “不是不是，最好吃的是丸子汤，呜呜，这么好吃的丸子汤……我绝对是人生第一回喝到。” “说的你好像吃过这么好吃的卤肉饭。” “就是就是！” 几人吵作一团，最后的问题是——食堂里怎么会突然有这么好吃的菜？员工们左思右想，最后只能落在：“……大概是巧合吧？” 当然也有人怀疑。 他们小声嘀咕：“这个程度的厨艺，真的能是巧合吗？” 等到第二日，众人是揣着满肚子的担忧赶到食堂。等闻到那不同于昨日，但同样香得让人口水横流的味道时，所有人眼前一亮。 第二日上的是酸菜鱼、青椒炒肉丝、干锅花菜和杂烩汤。 且不提味道好吃到惊人的酸菜鱼，几名员工在品尝过青椒炒肉丝后表情变得尤为奇怪。 青椒炒肉丝，那是食堂菜的代表之一。 原本裹着一层油花，看上去油闹闹的青椒变得翠绿鲜嫩，原本或粗或细的肉丝也摇身一变，每一根的长度和宽度都完全一致。 更离谱的是味道。 脆且爽辣的青椒，嫩而弹牙的里脊肉，没有多余的味道，唯有纯粹的冲击。 一口下去，几人都恍惚了。 他们盯着那一盘子的青椒炒肉丝，望着盛饭阿姨的眼睛都红了。 青椒肉丝，大家平时也没少吃啊？ 就这味道，厨子平时得多少偷懒？ 还是说……厨房里换了厨师？众人恍恍惚惚，回到宿舍才想起要找厨子算账的事。 他们躺在床上，双目直视天花板。 众人下定决心：“明天，明天要是味道还不一样，咱们就……一定要问清楚。” “没错，没错。” “必须要问清楚才行！” 几名员工下定决心。 第三天的他们忙完工作，面色严肃的走向食堂。 尚未走入其中，便能闻到阵阵香气。 今日食堂上的是番茄炖牛腩、孜然牛肉、糖醋里脊、清炒荷兰豆和鸡丝凉面。 浓郁的番茄配上富有嚼劲的牛腩，满口的芬芳谁能抗拒？再来是酸甜可口，酱浓肥美的糖醋里脊，一口一个美到不行，孜然牛肉更是让人震撼无比。 强烈而富有冲击性的孜然，配上小米辣的辣味组合，再加上切得稍稍有点碎的牛肉，单吃稍稍有点重口，可要是舀上一大勺放米饭里那么一拌。 嘿，那不得来上三大碗饭？ 员工们吃得狼吞虎咽，摸着圆滚滚的肚皮，一个两个瘫倒在椅子里。他们回味着嘴里的滋味，回想起这三日的历程，徐徐将目光移向正在整理剩余菜品，嘴里还咕哝着他们胃口挺好的盛饭阿姨。 员工们回过神来。 摔！这能胃口不好吗？这和以前的水准差别也太大了吧？他们一跃而起，纷纷冲到盛饭阿姨跟前：“阿姨！叔以前为什么要偷工减料？明明能做得这么好吃呜呜呜！” “吃过这个，我还怎么吃得下其他菜？” “孜然牛肉好好吃，明天能吃什么？麻婆豆腐行不行！” “要我说还是啤酒鸭！” “吃鸭的话那肯定得是三杯鸭！” “其实黄焖鸡也不错啊……” “你们这些人！最好吃的肯定是红烧肉红烧肉！” 众人的话题渐渐发生改变。 他们忘记原本说的事情，转而为明天的菜色开始争吵。 盛饭阿姨那是一脸懵圈。 她茫然的看着越说越奇怪的几人，赶紧插话道：“等等？你们说啥呢，我咋听不懂？” “就是叔的厨艺啊。” “…………”盛饭阿姨想起这件事，她哈哈一笑：“你们是说这三天的菜特别好吃是不是？” “对，对。” “嗐，那不是你们叔做的。” 员工们如遭雷击。 他们震惊的看着盛饭阿姨，目光里多出三分敬仰。员工们稍稍退后两步，恭恭敬敬提问：“阿姨，这是您做的？” 盛饭阿姨哭笑不得：“不是！” 员工们松了口气的同时还有点失望，然后他们又升起了另外的疑惑：“那是换……人了？” 盛饭阿姨摆摆手：“不是。” 这下所有人是真的惊讶了：“那是怎么回事？” 盛饭阿姨指了指苏锦宁等人居住的白色洋房，满脸都是笑容：“你们知道那边住的一家子吧？” “当然知道。” “阿姨，上回不才说过那是老板一家。” “嘶——”忽然有人倒抽了一口凉气，惊疑不定的看着盛饭阿姨：“等等？不会吧？” “啥不会？” “唔……这也不可能啊。” “你就别卖关子了，快说！” “你们说会不会老板娘一家烧的……” “？” “？？” 员工们一脸莫名。 紧接着他们爆笑出声：“这种事情，想想也知道不可能的吧？” 提出来的那人搔了搔头：“也是。” 他拍拍自己的脑门：“想想也不可能的……对了对了，是不是厨子大叔出什么事，老板家的厨师来帮忙了？” “对，对，对。” “也是，有钱人的快乐我也想体验qaq” 正当几人叽叽喳喳说笑的时候，盛饭阿姨突然打断他们的对话：“说啥呢？就是人家老板做的！” 众人的声音戛然而止。 所有人的表情都凝固在脸上，满眼都是疑问。 盛饭阿姨又道：“当然也不是老板亲手。” 员工们这才松了口气，下一秒又听到盛饭阿姨说道：“是老板的徒弟做的！” 员工们：…………？？？ 所有人的脸上都写满问号，半响都无法回过神来。 许久之后才有人不可思议的反问：“老板的……徒弟？老板是，是做什么的啊？” 盛饭阿姨奇怪的看看他们。 她一脸疑惑：“你们不知道吗？” 员工们一脸懵圈：“不知道啊！” 盛饭阿姨环视众人，长叹一声：“卫家小馆知道不？” 员工们又不是不能上网。 这大半年以来一直在热搜上下蹦跶的卫家小馆哪里会不知道？聊天的时候大家也总会说等团建去北城的时候，一定要去卫家小馆吃个过瘾。 可是阿姨这个时候提…… 所有员工瞳孔地震，咽了咽口水。他们深吸了口气，颤着声音说道：“难不成老板……老板就是……” 盛饭阿姨重重点头：“没错！” 186. 第一百八十六章 分店开业。 员工们现在回想起来,也觉得不可思议。 网上闹得沸沸扬扬的美食店，原来老板就是自家老板？员工们说起这个话题，便止不住偷笑。 有人掐了掐肚腩肉：“嗐,就这一个月时间我已经胖了10斤！” 还有人讪笑一声：“昨日我和家里人打视频，家里人都怀疑我是不是偷偷辞职了,咋能一下子胖一大圈！” 也有人兴奋之余,还有些担忧：“就是不知道能维持到什么时候？” 果园食堂暂时被充公成培训室。 卫家小馆的帮厨们、万肴居和京汇隆的厨师们齐聚一堂，已经进行了一个月的加强培训。接下来的时间他们还要接受苏锦宁、李厨和牛厨的考核，再经过公司内部审查，最后才能重新上岗。 正当网上议论纷纷的时候,苏锦宁在微博上毫无征兆地发出一条消息：【苏锦宁（卫家小馆）：卫家小馆分店将于7月1日在津城城区中北大道198号跟大家见面啦！届时将有庆祝开业活动以及新菜品亮相，感兴趣的小伙伴一定要来哦！】 一开始刷到这条微博的网民无动于衷。 而后他们后知后觉的发现不对劲,再拉回去看了看发微博的账号。 【真的是苏锦宁发的？】 【卧槽？这个津城地址？】 【没错……就是以前万肴居的位置啊！】 网上一片哗然。 即便之前一直有人表示万肴居更改成卫家小馆,但也有不少人表示不相信。一来是店铺位置是万肴居公司收购，二来万肴居也是出了名的大品牌,这就被卫家小馆给搞倒了？ 【卫家小馆从万肴居这里买的？】 【这是什么操作？卫家小馆不是私房菜馆吗？怎么能抢万肴居的店铺？】 【这个店铺是出租的吧？】 【这好像是万肴居公司名下的地产吧？】 【对对对，还挺有名的,各地买房产！】 【啊这……万肴居和卫家小馆尽释前嫌了？】 【这么想，我不赚钱,我可以租给你赚你的钱。】 说笑归说笑,可是当津城万肴居被改成卫家小馆的事情窜上新闻时,留言里也涌入了一批不太好的评论。 【e……我想说卫家小馆一个网红店啊，怎么就突然冒出来，然后就踩着万肴居上去了？】 【天天在头条，恶心死了。】 【万肴居比这种杂七杂八的牌子好多了。】 【网红店又来霍霍新地方。】 【？上面的留言怎么奇奇怪怪的？作为食客，我只想说好耶！】 【卫家小馆要开业啦！！】 【喜大普奔！咱们津城要有第一家卫家小馆的分店啦！】 【希望品质能保持好】 【笑死，两批留言完全不同,这是别家餐饮水军跑来了？】 【楼上说的没错，估计担心了】 【毕竟是能拳打万肴居，脚踹京汇隆的卫家小馆。】 【楼上别扯京汇隆，京汇隆挺好的。】 【大家别引战，说重点啊——我超级无敌想要现在吃，马上就吃，完全等不到7月了！】 【啊啊啊为什么就在津城啊？】 【我杭城人不服，请立刻马上开我家门口！】 【呜呜呜沪市也很需要啊！】 【我们这里也想要啊qaq】 【好歹有点盼头了，希望下一家开在我家门口qaq】 【啊啊啊我也想，我也想我也想！】 【北城就只有一家店啊，不应该多开两家再出去吗？】 【这个不是重点……】 【没错没错，卫家小馆啥时候开门？】 这一天，苏锦宁账号下的评论是超级无敌多，突破了过往的数据。除去那些酸溜溜的发言以外，大部分评论都显得很是兴奋，当然还有一部分则是来自北城食客们的吐槽：卫家小馆到底什么时候重新开业？ 苏锦宁特意在朋友圈里说明情况。 首先她回答了老客们最担忧的问题——卫家小馆会搬迁吗？不会。 卫家小馆会重新开业吗？会的。 卫家小馆重新开业的时间？大约还要往后推延1-2个月。 苏锦宁和食客的问答很快传开。 虽然遗憾于卫家小馆的暂停营业，但面对苏锦宁诚恳的回答，大部分还是选择了等待。 当然这样的答案也引发无数人的哀嚎。 放到微博上的第二天，下面就多出许多评论：【啊啊啊为了吃到卫家小馆，我决定要跑去津城吃分店！】 【北城到津城高铁很近，我冲了！】 【哈哈哈哈哈我的天，居然还有颠倒过来的一天】这是某个ip在津城的网民留言。不过在他后面，迅速多了很多留言：【你还笑！】 【救命啊……分店得有多少人？】 【我要带我全家一起去的啊！】 【你们北城人不要过来啊——！】 或是担忧或是快乐的留言过后，在众人的期待中时间很快来到7月1日。 微博本地-津城内往下拉都是卫家小馆分店的招牌、门面、来来往往的运货车辆。 店铺门口摆上一个接一个花篮。 最让网民眼前一亮的便是苏锦宁的出现——几个月未见的苏锦宁气色很好。她穿着一身简洁的休闲服，后脑勺扎着一个大马尾，未施粉黛的脸庞神采飞扬，朝着来宾露出灿烂的笑靥。 津城注意卫家小馆的可不止是食客。 老牌店铺、新兴餐饮乃至于想走卫家小馆这条路线的网红店铺都是虎视眈眈，紧张的注意到卫家小馆第一家分店的开业。 最后一切的一切还要回归到菜品之上。 苏锦宁和卫家小馆如今被捧得太高太高了，要是有任何一点无法满足食客的期待，就会被拉下来，重重摔在地上。 --- 七月一日是周六。 潘玉佳约上好友，坐上前往津城的高铁。她坐在位置上还忙着吐槽：“还好我提前预约抢票，不然怕是买不到这个点的高铁票了。” 后排的女孩插话道：“你们不会也是为了卫家小馆去的吧？” 潘玉佳转过身去：“那是当然的了。” 几个女孩相视一笑，越说越是热络，最后竟是组成一支小队，决定一起前往卫家小馆分店：“咱们四个人的话还能多点几个菜！” 到了津城火车站，几人又赶紧打的前往卫家小馆分店的地址。那司机看了地址就乐了：“这是怎么回事？那边开了什么店？上轮我也是从这里接客人到那边呢。” 潘玉佳几人脸上的笑容瞬间凝固。 她们相视一眼，急急喊道：“师傅！速度能不能快一点啊！” 可恶，居然还有人来得更早！ 时间尚未到十点，卫家小馆分店门口已经围着乌泱泱的人群，足以让周遭店铺的员工探身出来，好奇围观：“就是那家卫家小馆吧？” 潘玉佳四人下了车，急急忙忙冲上前去。 看了看前面的人数，他们还稍稍松了口气：“看来能轮到第一批。” 在北城总店，眼前这点还属于少的。 取了号码牌以后，潘玉佳几人又是拍照又是写微博和朋友圈。 卫家小馆的词条下已经多了许多门店照片，有人在晒排队照，也有人说正在赶去的路上，还有人遗憾去不了，巴巴等着第一批人给评价的。 潘玉佳则把照片发到美食群里。 美食群里众人哀嚎遍野：【可恶！我今天加班啊！】 【我也在加班qaq】 【啊啊啊……烦死了，辣鸡老板，去死吧！】 【我也好想去，可是没时间。】 【要知道我也早上去了，现在看着心痒痒，马上就想吃了哎。】 【你也订票了？】 【对，我是下午的票，打算带父母去吃。】 【[图][图]嘿嘿，我已经到津城了。】 正当美食群里叽叽喳喳的时候，正式营业的时间也到了。听到号码的潘玉佳几人急忙走进店铺，然后惊奇的打量四周：“呜哇……” “和卫家小馆很像哎？” “这里本来也是卫家小馆嘛！” “哈哈哈对哦，就是感觉更宽阔了点？像是大好版的总店！” 熟悉的设计像是回到了总店一样。 潘玉佳啧啧称奇，下意识抬眸看向透明玻璃后的厨房。 苏锦宁早已换上雪白的厨师服，收敛笑容，一脸严肃的注意着厨房里的所有人。 尤其是李曼。 津城的第一家分店的主厨将由牛厨来担当，李曼担当副主厨，等到上轨之后，李曼将接替牛厨成为分店的主厨。 这也是她第一次操持大局。 李曼能够打败秋茂和周钢，拿下第一家分店副主厨的位置，可见其努力和天赋。 望着渐渐填满的大厅，李曼说不紧张是不可能的。苏锦宁拍拍她的肩膀：“来吧，越是注意食客，压力就会越大，还是集中精神在做好面前的菜品上，成功的菜品一定会让食客们满意的！” 李曼深吸一口气：“是！” 苏锦宁看着忙碌起来的众人，也加入其中帮忙检查打点起来。 除去在北城总店的人气菜品以外，分店里还有津菜。坐在潘玉佳一桌旁的几名津城本地人翻看着菜谱，登时乐了：“明明是北城来的店，居然菜谱上还有咱们本地菜？也不怕翻车？” 潘玉佳社牛属性爆棚。 她满脸骄傲，立马反驳道：“卫家小馆做的肯定不会差！” 那几名津城本地人挑了挑眉。 反正他们人多，还就选了其中最经典的三样：“嘿！我倒要看看他们能做出什么样子。” 那就是锅塌里脊、奶爆两样还有个老爆三。 苏锦宁看了眼送上来单子，瞬间乐了：“你看，我就说吧？到津城开了店怎么能不放津菜呢？” 李曼擦了擦手，也凑过来看了眼。 她哭笑不得：“要我说肯定是食客觉得咱们做北城菜为主，怎么能做津菜才特意选的几道。” 苏锦宁撇撇嘴：“卫家小馆可没说咱们只做北城菜！不过津菜也是头回做就是了。” 她整了整袖子，亲自上马。 苏锦宁自信满满，决定用手艺告诉众人——卫家小馆做什么都好吃！ 奶爆两样。 两样指的是牛肉和虾仁，若是在清真馆子里吃那就是羊肉和虾仁。 虾仁得是现剥的大虾仁。 而牛肉要选择牛里脊的部分，逆着纹理切得薄厚均匀。要是太厚了里面入不了味，吃不出那奶香四溢的味道。要是太薄了没有那q弹爽滑的味道。 蒜泥和奶粉是绝妙的搭配。 大火起油锅，切得薄薄的肉片和虾仁在油锅里那么滚上一滚，先浇入蒜泥和牛乳等做成的酱汁，翻炒均匀后再倒入奶粉，将奶粉和肉片炒得均匀，让每一片牛肉和虾仁上都裹上厚重的奶汁。 出锅的时候奶香四溢，香味醇厚。 服务员刚端起菜盘走入人群，便引来不少人好奇的目光。 187 第一百八十七章 分店生意。 服务员将餐盘放在桌上。 几名津城本地人凑上前围观：“看着模样, 还真像回事。” “瞧着勾芡模样，不错。” “奶油蒜香的味道，也很正哎。” “就不知道味道怎么样了。” 潘玉佳和朋友们也凑过来看。 奶爆两样的外表看着普普通通, 甚至有点儿丑。肉片和虾仁外都裹着一层白糊糊的酱汁，瞧着黏糊糊的。 不过香味却是很浓郁。 大蒜和牛乳是最佳组合之一，两者之间的碰撞让香味越发浓郁诱人, 引得潘玉佳连连吞咽口水。 一名点单食客，拿起筷子夹起一块。 牛肉切得薄厚均匀，细腻爽口，裹着蒜蓉牛乳的酱汁，一口下去香味瞬间在舌尖爆炸, 像是飓风般席卷整个口腔和鼻腔。 食客唔了一声，忍不住睁大双眼。 他强忍住震惊的心情, 板着脸盯着眼前的奶爆两样。 “味道, 味道怎么样？” “唔……我再尝尝。”吃着的食客板着脸，努力咀嚼咀嚼。他又夹起一块虾仁，放在嘴里，感受着牛肉和虾肉的双重奏。 嗯……要不再来块牛肉？ 食客的筷子又又又伸到菜盘里，挑了最大块的牛肉放进自己的碗盘内。 这下子, 有人忍不住了。 他怒目而视：“可恶, 你们是不是傻！你看他都要夹第三块了，这里一共只有多少？” 一桌子上的人都醒过神来。 他们看看少了好多的菜盘，操起筷子赶紧来尝尝看。 这下子，被揭穿的那人才讪讪然一笑。 他摸了摸鼻子：“好吃，真的好吃！” 众人斜眼，手上动作不停。 他们纷纷夹起牛肉和虾仁，快准狠的放入口中。 潘玉佳和几名朋友忍不住看了好几眼。 然后有人说道：“要不, 咱们再多点两道？” 几人深以为然。 潘玉佳等人补充点单的时候，苏锦宁手上动作不停。 再来做的是锅塌里脊。 津城的锅塌里脊源自于鲁菜，却和鲁菜从外观到味道都有了极大的差异，差异更大的还是第三代，传到海的对岸后被改良成了天津饭。 而苏锦宁今日做的也是津城做法。 她去掉里脊肉上的筋膜，然后同样是逆着纹理切成薄片，再用料酒和盐稍稍腌制抓揉，直到肉质黏连后在放入生粉和鸡蛋液腌制待用。 热锅烧油，先将葱姜蒜爆香。 紧接着放入腌制好的里脊，用长筷将黏连的里脊肉稍稍分开，炒至熟透后便可以捞起。 苏锦宁的动作轻盈流畅。 里脊肉在锅里翻腾起舞，渐渐裹上金色的纱衣。薄薄的一层面糊足以将肉汁紧紧包裹在其中，油脂和里脊肉交织在一起的香气足以让人口水直流。 苏锦宁将炒好的里脊放到一边沥干油分。 紧接着将火改成小火，倒入鸡蛋液，苏锦宁轻轻摇晃着锅子让鸡蛋液在锅底形成一个完美的圆形，然后将里脊肉倒入其中。 苏锦宁轻轻晃动着锅子。 等蛋液充分凝固，并能随着动作轻轻晃动的时候，轻轻一抖锅子，然蛋液和肉片整个翻转，更换位置。 鸡蛋将肉片完全包裹在一起。 接下来的动作就要快上一些，苏锦宁将事先准备好的特制酱汁浇在鸡蛋上，而后又浇入少许水，盖上锅盖进行焖煮。鸡蛋这焖至熟透的同时，也充分吸收酱汁的味道，味道越发醇厚。 苏锦宁先将鸡蛋和里脊单独盛入盘里，再在剩余的汤汁内加入少许生粉勾芡后浇在鸡蛋上，再来上一把葱花就大功告成。 鲜嫩厚实的鸡蛋。 爽滑鲜甜的肉片。 不算复杂的酱汁，简简单单的食材。 只是在做饭上稍稍改良一二，便能造就独具特色的风味。 卫家小馆分店里，渐渐充盈着香气。 随着大堂座位渐渐爆满，门口的队伍也越发长了。 七月的津城很是炎热。 外面的食客闻着诱人的香气，晒着炙热的太阳，汗水顺着额头一路往下淌。 就在众人即将吃不消的时候，服务员们鱼贯而出。他们或是打开遮阳棚，或是将零食和饮料端到等候的食客跟前。 汪子洋是津城人，他没去过北城，更没吃过卫家小馆。要不是女朋友提起这家新店，他根本不会前来——在汪子洋看来用明星名号开的店铺，十有**都是坑钱货。 可谁让女朋友发话了呢。 汪子洋接过女友，匆匆赶到卫家小馆分店门口，却没想到这里早已是人山人海。 津城的七月，温度已有三十多度。 站在大太阳下十来分钟，两人都已是汗流浃背。 汪子洋舔舔干燥的嘴唇。 他看了看同样脸色不佳的女友，指向不远处的商厦：“娟娟，咱们要不去那边吧？买杯奶茶，然后再找家饭店。” 去哪里吃不是吃啊？ 孙丽娟正气呼呼的发微博：【太难等位了QAQ，看来今天我是吃不到了。】 听到汪子洋话语的她点了点头：“也是。” 两人刚刚想走，眼角余光瞄到从店铺里走出来的服务员们。 服务员们手上端着冰饮，笑盈盈地送入顾客们的手里：“抱歉，让您久等了，这是本店赠送的饮品……” 汪子洋和孙丽娟齐齐看向冰饮。 冰饮有黄红绿三个款式，模样都长得很是精致，颜值很高的同时，透明杯身向外冒着冷气，凝结在杯子表面的水珠也说明着饮品的冰爽凉快。 早已等得心烦意乱，口干舌燥的顾客们吞了吞口水，瞬间被三种冰饮所吸引。 汪子洋和孙丽娟也忍不住伸出手，从服务员手中接过饮品。 “我的是杨枝甘露？” “我的是葡萄青柠吧？”孙丽娟目不转睛地看着手上的冰饮。满满的青提肉堆积在杯子底部，杯壁还贴着切得薄薄的香水柠檬，整体颜色搭配得清爽怡人，不说味道，拍照就是一绝。 孙丽娟举起杯子，对着卫家小馆的招牌拍着照片。紧接着她舔舔嘴唇：“我先试试看？” 汪子洋笑道：“好。” 青提的甜蜜和香水柠檬的酸味完美结合在一起，甜与酸保持着微妙的平衡，开胃又清爽的同时，还碰上气泡十足的苏打水。略显刺激的口感抚平了焦躁的心情，让夏日的炎热在顷刻间被挥洒一空，同时也让人精神一震。 孙丽娟眼前一亮：“好喝哎！” 汪子洋也乐了：“那我试试我这杯。” 杨枝甘露是夏日最常见的冰饮。 老实说汪子洋觉得不太会有什么特别之处，顶多是从外观上更好看点？金黄色的芒果肉堆满了杯子，红色的西柚，白色的椰乳，还有那随着牛乳晃动的西米，跳跃的颜色很适合拍照。 比如在汪子洋喝之前，孙丽娟连忙叫停。 她拿起杨枝甘露也拍了张照片，这才塞回汪子洋的手里：“快喝喝看吧？” 汪子洋哭笑不得：“好好好。” 他大口吮吸着杨枝甘露：“唔……我这个也好好喝！” 芒果果肉的酸甜，配上椰浆的醇厚。 南国的风情扑面而来，一颗颗的西米在舌尖弹跳，裹挟着冰爽的味道涌入食道，将凉意带往四肢百骸。夏日里来上这么一杯清爽微凉的冰饮，汪子洋只能用一个字来形容：爽！ 孙丽娟忍不住戳戳他：“咱们换换？” 女朋友的要求怎么可能不答应？汪子洋乐呵呵的交出杨枝甘露，你喝一口我喝一口。 站在他们身后的顾客嘴角抽了抽。 他避开这对小情侣，将目光落在手里的西瓜啵啵上。 西瓜啵啵的颜色也很好看。 熟透的西瓜配合上清香的茉莉花茶，最后再来上些许爽口的爆珠，冰凉且甜蜜的味道刚涌入唇齿间，便让人觉得神清气爽。 三种冰饮都各有风味，先前还面露不耐的顾客们安静下来。他们三三两两捧着茶饮，越发期待接下来的用餐。 汪子洋两人也是如此。 孙丽娟笑道：“都等到现在了，咱们就再等一会吧？” 汪子洋乐呵呵的应声。 喝完冰饮没多久，他们也轮到了座位。 走入卫家小馆，浓郁的香味便让两人微微一怔。他们跟着服务员走入餐厅，迫不及待的翻看菜单，顺带拿着手机咔嚓咔嚓拍起照来。 “菠萝咕咾肉怎么样？” “不错，唔……再来个芋头扣肉还是红烧肉？” “我看红烧肉推荐的比较多。” “行，那就红烧肉，对了还有这个荔蓉香酥鸭。”汪子洋翻看着手机，“说是这道菜非常难做，现在能做的店家都很少了。” “行，那就这个。” “最后再来个上汤娃娃菜。”汪子洋见三个荤菜，又补了两个素菜，然后翻到点心那页：“再来个点心……” “糖火烧和面果核桃吧。” “好嘞。” 菜品送上来很快。 先送上前来的是菠萝咕咾肉。 金灿灿的菠萝、大片的红椒和青椒，配上裹着酱汁的肥厚鸡腿肉，光是外表便非常诱人。 至于味道嘛…… 看汪子洋和孙丽娟吃了一块，便加快手上的动作，那刷刷刷的夹菜架势足以证明美味的程度。 色泽鲜亮，外酥里嫩，酸甜可口。 黏糊糊的酱汁没有给人油腻的感觉，翻到让人越吃越上瘾，吃了一块还想再吃一块。 两人的筷子停在最后一块鸡腿肉上。 孙丽娟和汪子洋齐齐开口：“这块是我的了！” 两人面面相觑，随即怒目而视。 要不是服务员恰好送上来下一道菜，这对小情侣就要来个当场翻脸了！ 孙丽娟决定给肚子留点空间。 她率先收回筷子，随即目标一转指向红烧肉。 而汪子洋将最后一块鸡腿肉放入嘴里，几乎没有停顿又夹起一大块红烧肉。