《穿越回来后我靠美食爆红了》 1、再次穿越 “……我看……手指动了……” “送过来……居然醒了......” 说话声、脚步声、衣服的摩擦声，各种声音混成一团。 得非常仔细地辨别，才能勉强听清其中的几个字。 一阵疑惑涌来，时筠下意识想睁开眼。 但眼皮异常沉重，像被石头压着，怎么努力都无济于事。 自己明明在渡雷劫，这些话是什么意思？ 时筠是个以厨入道的修士，在战斗力上肯定比不过剑修或武修。 以厨入道的修士从不会头铁去硬扛雷劫，她也不例外。 只是时筠的运气实在有点差，准备了足足两倍的避雷法器，全用完了都没挡住天雷。 渡劫失败的人，只有被劈得神魂俱灭这一个下场。 但她怎么现在还能听见声音？ 又努力了好一会儿，时筠终于把眼皮撑开了一条缝。 先是模糊的色块，一阵眩晕后，画面才逐渐清晰起来。 纯白的墙壁，穿着白大褂的医生，还有各种泛着冷冰冰金属光泽的仪器。 修真界用灵气修炼，可没点过科技树。 这个熟悉又陌生的场景，分明是在现代社会。 时筠瞪大眼睛，混乱的脑子思考片刻，理清了现在的情况。 她居然被雷劫硬生生给劈回现代了！ “睁眼了，快快快。” 几个医生看见时筠醒了，连忙围了过去，盯着仪器上的数值，确认病人的状况。 “这是......哪里？” 时筠有些懵，适应了一会儿才勉强控制住嗓子。 这具身体太久没说话，声音异常沙哑。 断断续续说出的几个字，都已经是用尽了全力。 这么快就能说话，意识也清醒，完全不像病例上判断的状况。 医生内心诧异，但还是尽责解释起来。 “一个月你前意外摔下楼，大脑受损陷入昏迷，姜家把你送到了我们疗养院休养......” 不对！ 不是这样的！ 一瞬间，时筠瞳孔放大，全身都在微微颤抖。 在修真界生活了十多年，原以为那些记忆都已经模糊。 但这一刻，从楼梯滚落时的惊慌，脑后的剧痛，强烈的不甘，瞬间又回到了身体里。 根本不是意外，她是被人推下楼的。 而且是作为姜家丢了二十多年的真千金，被那个鸠占鹊巢的假千金推下去的！ 穿越到修真界之前，时筠在a市云溪村长大。 虽然家里条件一般，但和父母的感情很好。 原以为生活会这样平平淡淡过去，但大学毕业后，姜家找上了门，说发现她是丢了二十多年的女儿，是被时家夫妻从孤儿院领养。 时家人知道后虽然不舍，但也支持她回到亲生父母身边。 可她回去了才知道，姜家已经有了个千金小姐，叫做姜颜。 据姜父说，女儿走丢后，他怕妻子难过，就收养了姜颜。 但姜母还是在一年后意外去世了。 如今的姜夫人是续娶的，一直没生孩子，从小把姜颜养大，很不待见时筠这个意外。 姜父也一改之前的态度，表示暂时不会对外公开时筠的真实身份。 理由是会影响姜家的名声和生意。 这种情况下，时筠在姜家的日子实在不太好过。 直到在一次争执中，被姜颜推下了楼。 又在诊断出脑部受损，苏醒的可能性很小后，被送到了郊区的疗养院。 但没人发现的是，时筠在昏迷中逐渐恢复意识，甚至能听到周围的声音了。 不知道过去了多久，几道争执声打破了病房的宁静。 姜家虽然找了个理由，想要骗过时筠的养父母，但时间一长，还是被发现了不对劲。 他们也没想到这对夫妻如此坚持，甚至顺藤摸瓜找到了疗养院。 双方在病房爆发争吵，但时家夫妻势单力薄，终究被赶了出去。 时筠养母身体本来就不好，受到刺激后迅速恶化，没几个月就去世了，了。 随后养父也精神恍惚，过马路遇到车祸，离开了人世。 这些消息，躺在病床上的时筠当然不知道。 是姜颜一次次前来，带着浓重的恶意，在她耳边说出来的。 时筠心里痛得滴血，但无论如何挣扎，还是没办法苏醒。 直到得知养父也去世后，她的精神发生了剧烈波动。 但还是没能醒来。 而是在失去生命体征的那一刻，灵魂穿越到了修真界。 刚到修真界时，她只是一个没有□□的阿飘。 是那种让哪个修士收了，都没地儿说理去的孤魂。 就这么飘了好几个月，时筠遇上一株蕴灵草，机缘巧合重新拥有了□□。 重新变回人类后，她逐渐了解到，在这个修真界，并不只有练武能修炼。 在任何一条路上达到极致，都可以顿悟入道。 时筠从小就喜欢做菜，跟着身为厨师的时父学了不少菜。 靠着一手厨艺，她成功在酒楼里找到了帮厨的活计。 修真界灵花异草数不胜数，烹饪方法也很独特，都和她原本的世界不一样。 作为一个穿越人士，时筠没有亲朋好友，就把所有心思都放在了厨艺上。 潜心研究十多年，一步步从小小的酒楼帮厨，变成灵厨，最后成功靠厨艺入道。 谁知道在渡雷劫的关头，预先准备的避雷法器，居然没能挡住天雷。 在法器一件件损毁，惊天动地的天雷失去阻拦，直接迎面劈下来的那一刻。 时筠简直欲哭无泪。 别人穿越就能当龙傲天，走个路都能被宝物绊倒，升级比喝水还简单。 怎么到她这里，还要被雷劈啊！ 陷入黑暗前一刻，时筠以为自己必然逃不过身死道消了，没想到再一睁眼，又回到了现代世界。 还是昏迷才刚刚一个月，所有悲剧都没发生的时候。 心里闪过各种念头，但她毕竟刚回到原装身体，还不太适宜，面部表情很是僵硬。 这才没让别人看出不对劲。 医生还在滔滔不绝地介绍情况。 她想反驳不是“意外”，随即又抑制住了冲动。 没有证据。 姜家既然把自己送到这里，所有痕迹肯定都被处理了，姜颜也还是高高在上的姜家千金。 “......情况就是这样，你刚醒要好好休息，有事就按呼叫铃。” 医生差不多说完后，见时筠状态平稳，就陆续出去了。 想到上一次自己和养父母的凄惨结局，还有心狠手辣的姜颜和姜家。 时筠努力压抑住心里的惊涛骇浪。 没关系，至少现在一切还有改变的机会。 这么一想，还有点感谢天雷。 要是知道能回来，干脆早点找个渡劫现场被劈一下了！ —— 两周后，护士办公室。 “106病房里的那个，还没有处理方案吗？” 负责和病人家属联系的护士撇撇嘴。 “没呢，就是姜家一个远房亲戚，谁关心她什么情况啊。” “固定的康复反馈电话都没人接，马上大小姐要来视察了，之后再看怎么办吧。” 这几个护士最喜欢八卦病人的背景，但对于时筠这种"豪门穷亲戚"，是完全看不上眼的。 又有人插了句话：“那么严重的摔伤，能醒就不错了。” “哼，醒了还不是没人管，可别最后自己付不起钱，赖在我们这儿不走了。” 106病房内，时筠并不知道自己正在被热烈讨论，她盘腿坐在床上，双手掐诀，一动不动。 现在如果有人进来，绝对会怀疑这个病人脑子又出问题了。 许久后，她睁开眼，失望地叹了口气。 这几天时筠发现自己的情况不太对劲，根本不像伤到脑袋在床上躺了一个月后的虚弱。 反而有点像在修真界时，受伤后有灵气在暗暗修补身体！ 但她并没有感受到灵气的波动，就算试了各种修炼法诀，也都没有效果。 难道真的是错觉？ 时筠有些不甘心。 回到了现代社会，糟心事也不少。 虽然她对当姜家千金没什么兴趣，但姜颜可不会相信。 更何况还有偏心的亲爹，虎视眈眈的后妈。 要不是有穿越这个奇遇，她根本没机会重来一次。 时筠刚醒过来，时家也只是普通家庭，面对豪门根本没有招架之力。 如果能用灵气，不但可以保护自己和养父母，还能让姜家付出代价。 既然修炼法决没有用，那就只剩下一个办法了。 “叮铃铃……” 呼叫铃响起，说得正兴起的护士们抬头一看，亮灯的就话题中心——106病房。 几个人磨磨蹭蹭，都不愿意过去。 一直没出声的护士长看他们这个样子，主动站起来说：“我过去看看吧。” 护士们互相挤眉弄眼，庆幸不用去应付了。 “员工守则第一条，严禁讨论和传播病人隐私，违者开除。” 护士长的声音从门口传来，带着淡淡的警告。 才松了口气的几人一惊，止不住地尴尬和害怕，也不敢再乱说什么，一个接一个低下头默默工作去了。 走到106门口，护士长想起姜家，也有些奇怪。 时筠一直安安静静的，检查吃药都很省心。 要是她家有个这么乖巧的小妹妹，都不知道怎么疼才好，绝对不会把人孤零零扔在疗养院里。 打开门进去，小姑娘坐在床边，恢复得再快，毕竟还是刚醒过来的病人，她的脸色有些苍白，乌黑的发丝束起来扎成了个低马尾。 看见护士长，时筠弯起嘴角，脸颊上也浮出个小酒窝，看得人心里软软的，说出口的话也越发温柔起来。 “是哪里不舒服吗，我给你检查一下。” “没有哪里不舒服，是我有件事想问一下。” 听了这句话，护士长心里一紧。 要问姜家的事？ 怎么办，要不要说实话，说了小姑娘肯定很伤心，也会影响恢复...... 正在她纠结的时候，时筠却语气轻快地说了下去。 “我能借用一下疗养院的厨房吗？” “你不用担心......” 短短几秒钟，护士长已经打好了安慰词的草稿，直接就脱口而出。 慢了半拍才感觉不对劲——根本没听到姜家两个字。 她顿时愣住了，好一会儿才反应过来。 “......你说厨房？” 2、猪肉白菜包子 “对，我想去厨房自己做顿饭。” 这是时筠能想到，最后的测试方法了。 在修真界，灵厨和普通厨师最大的不同，就是能在做饭通过控制灵气去除食材里杂质，并激发食材里蕴含的功效，让每一道菜都得到最大化的利用。 做饭，对灵厨来说就是修炼。 疗养院是会提供三餐的，但都是固定搭配好的营养餐，由厨房统一烹饪。 顶多根据医生的建议给不同的病人调整下食谱，做出来的菜味道不算差，也说不上多好。 很多讲究的人家，都会自己带个厨子过来。 二楼以上是豪华病房，每层都有一个很大的公共厨房。 “是有想吃的东西吗，可以告诉我，我去买了带给你。” 护士长压下心里的惊讶，第一反应是时筠嘴馋了。 二十出头的小姑娘，天天吃清淡的营养餐，确实容易受不了嘴馋。 “谢谢护士长，不用麻烦您，我就是想自己做顿饭。” 虽然有些不解，但时筠身体恢复得不错，做个饭也没什么问题，护士长考虑之后就爽快地答应了。 “二楼倒是有公用厨房，不过是提供给豪华病房的病人。 现在不是饭点，你如果想做饭，我可以带你过去。” 以前也没有病人自己想要去做饭的，护士长原本有些犹豫，但看着眼前的小姑娘心一软就答应了。 来到公用厨房后，时筠先四处看了一圈。 果然是高档疗养院，厨房很干净，各种厨具食材都不缺，甚至分成了中西餐两个区域。 要验证的是做饭能否引发灵气反应，时间和过程都很重要，最好选个做起来比较费时间，而且需要手上操作比较多的。 她已经提前想过了，太麻烦的饭菜食材工具时间都不够。 最好是选个需要技巧，但又相对不费力的。 拿好厨具后，她一抬眼，刚好看见桌角有袋面粉。 时筠眼睛一亮。 有面粉好呀，可以揉面剁馅包个包子，再熬一锅粥，配起来正合适。 而且对食材的处理，对火候的把握都能通过这顿饭试验到了。 说做就做，她舀出一碗面粉，又挑了一块肥瘦相间，纹理漂亮的猪肉，准备蒸个猪肉白菜馅儿的包子。 至于粥，时筠在选食材的时候，惊喜地发现厨房里居然还有玉米糁。 以前在时家村，因为时母胃不好，家里经常喝小米粥，还会放一点儿玉米糁，煮出来特别香。 她想起以前一家人围在桌边的吃饭的欢声笑语，瞬间就决定煮玉米糁小米粥。 先把锅里的水烧开，煮小米粥有个诀窍，水开再下锅，这样小米遇到热直接分散出大量的淀粉，水和米就会融合在一起，煮出来不会寡淡。 煮粥最重要的就是水的比例，还有火候。 如果在修真界，灵厨得通过灵气操控火势和温度，放在现代社会，时筠只按了下按钮，电煮锅就自动完成了这一步。 护士长在旁边看了一会儿，生怕小姑娘是逞强，没想到时筠的动作看上去井井有条，甚至可以用行云流水来形容。 她还有许多事情要处理，叮嘱了几句注意安全就先离开了。 见厨房只剩下自己，时筠也就放开了手脚。 修真界也有灵米灵麦，她还学过一套特殊的处理手法，在揉面时能很好地激发面团的香气和口感。 当然，最重要的是灵麦内的蕴含的灵气，不过这里的普通面粉就别想了。 “嗯？” 揉了几下之后，时筠手上的动作一顿，刚刚沉浸地揉面时，似乎真的有灵气流过，但很微弱，才感受到几秒就消失了。 她心里一震，越来越确定自己的想法是正确的，揉起面团也更有劲了。 等到面粉和水完全融合均匀，变成了雪白光滑的一团，再用湿布盖严实，就可以放在一边醒面了。 猪肉剁成细粒即可，要是太碎反而没了那份口感。 时筠还加了些葱姜水，这样既能调味，又不会在吃包子时咬到恼人的葱姜，再浇上一小勺热油，更能激发香味。 放好调料后，时筠把肉馅朝着一个方向不停搅拌，这样能把葱姜水和油打到肉馅里去，肉馅越摔打口感就会越紧实。 调好味，她又拿起事先切碎的白菜，先攥出水分，再放到肉馅里，一边放一边继续延着同一个方向搅。 加入的时机很重要，加得早了白菜里面的水分被吸走，就会影响最后的味道。 肉馅准备好后，面团差不多也发酵好了。 时筠麻利地切好面团再擀成包子皮，然后舀起肉馅，手指飞舞间一个个整齐漂亮的包子就包好了。 二十分钟后，她带上手套，端起冒着热气的蒸笼放到了桌子上。 一揭开盖子，麦面的味道混合着咸香扑面而来。 蒸熟后包子长大了许多，挨挨挤挤地躺在蒸笼里，看上去白白胖胖，软乎乎的，诱惑着人去把它们拿起来品尝。 单独拿起一个，刚蒸好的还有些烫手，包子圆如一轮满月，雪白饱满，一咬汁水就出来了，里面的肉馅厚实又有嚼劲，散发着诱人的咸香。 时筠的厨艺经过十多年的锻炼，本来就已经登峰造极。 做饭时用的灵气还激发了食材本身的味道和营养物质，所以做出来的饭菜味道比修真界的也不差多少。 只是味道虽好，但留在包子和粥里的灵气乎可以忽略不计，更别说产生新的了。 她也没有太失望，至少证明了灵气的存在不是错觉，还能在做饭过程中运用，已经是很大的进步了。 “如果不是做饭，灵气到底从哪里来呢？” 戳了戳蒸笼里白白胖胖的包子，时筠有点儿疑惑。 正在她准备收拾一下回病房吃饭时，门外突然传来一声惊呼，还有咽口水的声音。 “什么味道，好香！” 时筠转头一看，一个卷发少女站在门前，正直勾勾地盯着桌子上的蒸笼。 她打扮得很是精致，手上拎着的包上有个显眼的奢侈品logo，一看就价格不菲。 少女三两步走到桌边，满脸不可思议。 “就一笼包子，一锅粥，居然这么香！ 我还以为是在做什么大餐呢。” 虽然嘴上这样说，但她站在桌边一点儿没动，看起来还有点跃跃欲试。 时筠刚想说话，门外又匆匆走进来个中年男人，胸牌上印着【王院长】三个字。 为了防止弄脏衣服，护士长给时筠拿了件围裙，从正面看，几乎把病号服全盖住了。 他左右打量一番，没有厨师名牌，也没带陪护卡，顿时皱起眉对时筠厉声喝道。 “你是实习的厨师？谁让你自己上来用厨房的！” 呵斥完时筠，他又转向那个少女，陪着笑说。 “大小姐，肯定是手底下人出了纰漏，我们对厨房很重视的，我这就让人处理。” 时筠微微眯起眼，想到了之前打听到的，这家疗养院的背景。 能院长被叫做大小姐的，只有疗养院背后的越家了。 去年越家把这间疗养院交给了小女儿越宁管理，只不过因为位置偏僻，她隔一段时间才会过来看看。 “这手艺不是很好吗，你们招的人不错。” 面对战战兢兢的王院长，越宁却摆了摆手，还转向时筠问道。 “你这饭菜是做什么的，我可以尝尝吗？” 王院长面露难色，管厨房的是副院长，二人一直不对付，厨房油水又很大。 所以这次他特意另外请了大厨来，就是想在大小姐面前上个眼药，看能不能把活儿要过来。 想到这里，王院长弯着腰殷勤地对越宁说。 “大小姐，这就是个实习生，手艺能有多好。 我让人准备了海鲜粥，熬了四个多小时，还有其他菜，食材都是早上才运来的，您看……” “不用了，都是你们厨师做的，我中午就吃这个了。” 越宁现在满眼都是桌上的包子，哪里有心思理会王院长。 王院长还想劝，却听到她冷哼一声。 “难不成这疗养院里，还能钻进来什么不可靠的人？” 这下王院长再也不敢说话了，只能擦着汗站在旁边。 雪白饱满的包子皮一看就特别绵软，还有鼻尖的香味，嗯……应该是猪肉白菜的。 见时筠点了点头，越宁立刻拿起一个包子。 好软！ 蓬松暄软的外皮，一戳一个坑，松手又回弹成光滑圆润的样子。 稍稍用力一掰，包子的外皮裂开，肉汁瞬间溢了出来，随之而来的还有浓厚霸道的肉香味。 越宁迫不及待咬了一口，第一口先咬到了浸满肉汁的包子皮。 油脂几乎化在了汁水里，又因为白菜而不会显得太腻，还能尝出麦香混合着肉香和葱香，让人根本停不下来。 肉馅切得正正好，不会太碎，还保留几分嚼劲，调味也是不咸不淡。 柔软蓬松和包子皮，脆甜的白菜，浓香的猪肉，混合在一起既丰富又和谐。 吃完一个包子，她看见旁边的粥，直接就自己动手盛了一碗。 旁边的王院长伸长脖子想说话，但看越宁的神色又不得不咽了下去。 一起咽下去的似乎还有口水。 明明是普通的包子和粥，怎么他也有点儿馋呢？ 粥里的小米和玉米糁混合在一起，被熬得米粒都开了花，一口下去软软糯糯的，入口润滑，顺着喉咙滑到胃里，喝得人浑身暖洋洋的。 咸菜就是厨房里备好的，但和粥配在一起也显得特别好吃。 喝了几口粥，再来一个包子，越宁吃得津津有味。 时筠在一旁看着也很开心，作为厨师，最开心的就是做出来的菜被人喜欢。 吃完一层蒸笼里的三个包子，粥也见了底，越宁用勺子把碗底刮得干干净净，才意犹未尽地舒了口气。 她作为越家大小姐，不知道吃过多少美食，对食物很是挑剔，例如王院长说的海鲜粥，只是越家平常的饭菜罢了。 可这普普通通的猪肉白菜馅包子和玉米糁小米粥，居然比她以往吃过的各种用山珍海味煮出来的粥，包出来的包子还好吃。 而且吃起来有种别样的满足感，似乎全身都舒服了。 “实在是太好吃了，今天碳水绝对超标了。” 越宁摸着圆滚滚的肚子叹了口气，但回味一下刚刚的美味，又觉得超标也没关系了。 “王院长，你从哪挖来的厨师，手艺比我家里请的还要好。” 她其实还想吃，但肚子已经饱了，只能遗憾地放下碗筷，对时筠产生了巨大的兴趣。 王院长擦了擦汗，他在心里和准备好的海鲜粥对比了一下，那罐放了鲍鱼螃蟹的粥还真逊色不少。 难道是副院长的手段，想打自己个措手不及？ “大小姐慧眼如炬，才能发现人才，我一定好好培养她。” 王院长心里气极，但眼前的人得了越宁的夸奖，他也没法子，只能尽量把功劳往自己身上揽。 让一楼病人来厨房，这事说到底有些不合规矩。 还牵扯到护士长，真追究起来说不定会连累她。 所以二人刚进来时，时筠并没有表明身份。 后来越宁对包子感兴趣，她也没有阻止。 谁知道她刚吃了几口包子，时筠就突然发现，有一股细微的暖流从丹田处涌出，流向全身的经脉。 愣了几秒钟后，她猛然反应过来。 这是，灵气？！ 3、花雕红烧肉 “我叫时筠，但不是厨师，是这里的病人。” 眼看就要被当成人才培养了，时筠只能先放下灵气的事情，赶紧说明了身份。 “你，你是病人？” 越宁惊讶地张大嘴巴，脸也瞬间变得通红，说话都有些结巴了。 那她刚刚岂不是……抢了病人做的饭菜？ “抱歉，我不知道，这包子和粥实在太香了，我以为是……” 越宁越想越觉得丢脸，磕磕巴巴地就想道歉。 早知道这样，她肯定不会那么莽撞。 不行，越宁摇摇头，那样不就错过了这么好吃的包子 虽然有点不好意思，但错过美食她绝对会后悔！ 王院长在旁边脑袋也差点没转过来，一时间不知道该高兴还是遗憾了。 时筠是病人，就跟副院长没关系了，也不会让大小姐有意见。 但这下也没了巴结的机会，越宁明显是动了心思，对时筠的厨艺感兴趣。 “没关系，我做得有些多了，本来也吃不完。” 时筠并没在意，厨房里东西本来就是疗养院的，她也很乐于给别人尝尝自己的手艺。 而且还误打误撞产生了灵气！ “那我……我送你回病房吧，这些饭菜你也别动手了，病人还是要好好休息。” 越宁回忆了一下刚进厨房时，桌上饭菜在餐盘里摆得整整齐齐，明显是做好了准备端回去吃，结果就被自己给抢了。 还好包子有两笼，被吃了一笼还剩一笼，粥也还有半锅，现在还都是热的。 不然她晚上睡着了，都要半夜醒过来给自己一巴掌，说声“我真该死啊”。 王院长连忙走上前端起餐盘，越宁说了不让时筠动手，他更不可能看着大小姐端，那只能亲自上了。 “106？” 走到病房门口，看着墙上的编号，越宁脸色有些古怪起来。 刚放下餐盘的王院长被越宁赶了出去，她看着时筠慢悠悠吃完饭，一脸的欲言又止，最后终于没忍住开口问。 “你是不是，姜家送来的那个……病人？” 时筠手上动作一僵，心里有些忐忑，“是，越小姐认识姜家人？” “算是认识吧，那个……你需要我帮忙吗，找姜家也可以。” “其实……我和姜家没什么关系，也不想回去。” 时筠仔细观察了越宁的神色，说到姜家时眼睛里分明有点厌恶，想必关系不太亲近。 这几天知道护士没联系上姜家，可以说是正中她的下怀，完全没有其他人想象中的难过。 刚刚也有一瞬间，时筠想过要不要把自己的真实身份说出来，或许通过越宁能做些什么呢？ 但很快她就清醒了，这样是没有用的，反而可能让上辈子的结局加速。 倒不如想办法先不惊动姜家，自己积蓄力量，再想办法报仇。 时筠恢复得虽然快，但毕竟也是摔到头在床上躺了一个月，如今脸色还有些苍白，一看就是吃了苦头的。 越宁之前就觉得奇怪，好好的一个人，怎么就从楼梯上摔了下来，而且还被扔过来不闻不问。 而且也没听说姜家有什么亲戚来了，以时筠的容貌，至少也应该在年轻人圈子里有些新闻。 想到这里，她猛然站起来。 “我知道了，是不是姜颜嫉妒你，故意欺负你，所以你才不想回去。” 在a市豪门圈子的年轻一辈里，越宁最不喜欢的就是姜颜。 有次宴会上，姜颜精心准备了一段钢琴表演，越宁也学过很久钢琴，还请过国际大师指点，有长辈在兴头上，就让她也表演一段，结果抢了姜颜的风头。 那次宴会之后，二人只要一遇到，越宁总得莫名其妙出点儿事情，例如裙子撒上果汁，被花枝划破手等等。 她还以为自己运气不好，好几次之后才发现根本就是有人搞鬼。 可姜颜这人，每次都能撇得干干净净，一露出马脚就立刻道歉，一副可怜样子，反而显得越宁像是得理不饶人了。 知道姜家送了个昏迷的远方亲戚来疗养院，越宁也没太关注，这次来视察被报告说人醒了，这才记住了病房号。 如果早知时筠和姜家的这层关系，她肯定也躲着走，但有了厨房的乌龙事件，现在时筠又这么说，越宁自然就把她和姜家，尤其是姜颜分开看待了。 更何况，厨艺好的漂亮妹妹谁不喜欢呢？ 豪门各种腌臜事太多，虽然时筠没直接说，但好好一个人摔了还差点醒不过来，怎么想也有点奇怪吧。 她心里油然而生一股责任感，于是在时筠说不想自己的情况被姜家知道后，越宁直接就找人安排好了。 除非姜家有人转性了，专门来疗养院确认，不然绝对不会让他们发现不对劲。 除此之外，越宁还把时筠安排到了豪华病房，房费就是请她每天给自己做一顿饭。 当然，是和医生确认过时筠身体没问题之后。 时筠当然是答应了下来，她仔细对比之后想明白了，就像传说中神仙都需要百姓供奉香火一样，貌似在这里，灵气的产生，是来源于其他人的喜爱崇拜等正向感情。 自己做出来的饭菜，就是建立联系的渠道。 确定了这一点后，再做饭的时候，她就给护士长和熟悉的医生们也送了些，产生的灵气果然更多了。 有了较为稳定的灵气来源，时筠的身体也恢复得飞快，没多久就已经接近出院指标了。 —— 越宁原本只准备待个一两天，但遇到时筠后就舍不得走了。 又一次把碗碟扫荡一空后，她满足地靠在椅子上。 “这也太幸福了，每天都有好吃的，我晚上睡得也好，脸上毛孔都小了，不涂粉底皮肤也像在发光。" 越宁以前是绝不会在两点前闭上眼的，尤其是接手了家里的生意之后，白天有各种人和事要处理，躺在床上才开始有自己的时间，完全舍不得睡觉。 晚上睡得晚，早上就更起不来，慢慢得熬夜就成了习惯。 可这几天，她刚躺到床上就困了，在追的剧更新了都没能阻止，一沾枕头就迷迷糊糊睡着了，起床的时候神清气爽，甚至都有空吃早饭了。 因为每天吃得都不少，她一直没敢上称，昨天狠心称了下。 不但没胖，还瘦了几斤！ “你最近没熬夜，每天定时吃饭，肯定不会胖的。” 时筠却不意外，况且她做的饭菜都是用灵气梳理过的，能去除杂质激发美味。 在修真界，第一次引灵入体可是要洗筋伐髓的，一个大胖子都有可能变得身材匀称，虽然现在受条件限制做不出灵食，但时筠做出的饭菜，是绝不会让人发胖的。 越宁喜滋滋地想，要是一直能这样，每天吃得开心，还能保持身材和皮肤，简直就是天大的好事。 不过这么多天相处下来，她也知道时筠一心回村，只能遗憾地叹了口气，下定决心在时筠回家之前，自己一定一顿也不能落下。 计划赶不上变化，第二天越宁就遇到了意外。 “我们家的厨师可是从几百年老字号挖来的，做东坡肉一绝，正好小宁你今天也跟着尝尝。” 疗养院里住的不少人多少都和越家有点关系，说话的张老爷子就是越家老爷子的好友，所以越宁隔几天就会来探望。 张老爷子岁数大了，医生规定隔几天才能吃一次油重的荤腥，今儿正好轮到了日子，他就点了东坡肉。 巧的是时筠做的也是红烧肉，越宁来病房之前就去看过，当时肉正在锅里炖，满厨房都是香味。 要不是说好了要来看张爷爷，她绝对不会离开灶台半步，一定要吃上刚出锅的红烧肉！ 越宁正犹豫着该怎么拒绝，张老爷子何其精明，一眼就看出了其中有事情，她干脆也就把原因说出来了。 “……张爷爷你不知道，时筠厨艺可好了，比我以前见过的那些大厨的手艺还好。” “一个小姑娘？年轻人手艺再好，也比不上几十年经验的大厨。" 张老爷子却不相信，连连摇头，只觉得是越宁在说笑。 “真的，不然我让人去端两份饭菜来，张爷爷你也尝尝，看我说得对不对。” 越宁现在是时筠的忠实粉丝，立刻就维护起她来。 很快两个餐盘就端了进来，时筠今天准备了两菜一汤，还有一碗热气腾腾的白米饭。 最显眼的就是中间的红烧肉了。 白瓷盘里一共四块红烧肉，底下是红褐色微微粘稠的酱汁。 肉块的糖色上得刚刚好，红润油亮仿佛琥珀一般，随着托盘的移动还有些晃晃悠悠的，看起来就很有弹性。 肉香味也随着托盘一同靠近，时筠烧肉时放了啤酒和花雕，给肉增添了很多香气。 越宁嘴上说着“张爷爷快尝尝”，手上已经迫不及待地端过了一盘，埋头就吃了起来。 张老爷子却没着急，而是先戴上老花镜仔细看了看。 这盘红烧肉不但挑不出什么毛病来，而且那色泽和香味，比起张家雇的专门做东坡肉的厨子居然还更诱人。 他原本是想先点评几句，也让越宁知道老人家的阅历，结果看见这盘红烧肉，是半句话都说不出来了，只想赶紧尝尝。 夹起一块放到嘴里，咸甜的酱汁裹着肉块，牙齿先咬到了q弹的肉皮，然后便是一层夹着一层的肥肉和瘦肉。 肉是时筠仔细挑选的，火候也把握得好。 瘦肉一点儿都不柴，还充满了汁水，肥肉则完全不油腻，炖得极其软烂，老人家也能很轻松地咬开。 那边越宁已经开始用肉汁拌饭了，粘稠的肉汁混合着米饭，均匀得裹在每一粒米上，味道不比肉差。 除了红烧肉，配的清炒时蔬和丝瓜蛋汤也很好吃，味道清淡却尤其鲜美，不会抢了红烧肉的风头，还能清口解油腻。 越宁正埋头苦吃呢，就听到一道颤颤巍巍的声音。 “小宁啊，你把那个小姑娘叫来，我想请她做私厨。” 她抬头一看，张老眼神恳切地看过来，眼里似乎还有泪花，她吓了一跳，连忙放下碗筷走到床边。 “张爷爷，你怎么哭了！” 4、手工凤梨酥（上） 越家是传了好几代的豪门，张家却是老爷子白手起家做出的事业。 早年他刚刚开始创业，也有很窘迫的时候，一个月可能都吃不上几次肉。 “我家老婆子年轻时候，最拿手的荤菜就是红烧肉。 每次有余钱买肉，不但家里孩子们都盼着吃，我也馋得很，盘子里的肉汁最后都得拿馒头刮干净了。” 张老爷子一边说，一边抹了把眼泪。 虽然现在各种山珍海味都能吃到了，但妻子几年前去世后，回忆里那盘红烧肉也在思念里，变得越来越美好和遥不可及。 大厨做的东坡肉虽然用料讲究，做法复杂，对他来说却只有三四分以前的味道。 可是眼前这盘红烧肉，味道完美得和他记忆中足足有九分像。 剩下的一分，是再也回不来的做菜的人。 “这些菜，是你说的那个小姑娘做的？ 宁宁啊，你能不能替张爷爷问问，这小姑娘愿不愿意来给我做菜，工资就按最高来算！” 张老爷子殷切地看向越宁，眼里露出恳求之意。 “张爷爷，我可以帮您问问，但时筠她……她是没准备专门做私厨的。” 听完老人家的话，越宁心里也酸酸的，她自然知道张老夫人去世的事，便答应去问问，不过也说明了可能性不大。 毕竟如果时筠愿意，她早把人带回越家了。 虽然工资很让人心动，但时筠还是拒绝了。 做豪门私厨太容易和姜家人撞上，更重要的是，做私厨的话，就没几个人能吃到她做的饭菜，能获得的灵气也只有一点儿，这可不划算。 张老爷子知道后虽然失望，但也知道不能强求，只让时筠每天也给他送一份饭菜，按市面上顶级大厨的水准付钱。 之后又有疗养院内的病人机缘巧合尝到时筠做的饭菜，个个都说好久没吃到这么合口味的饭菜了，相继成了付费食客。 就这样过了小半个月，时筠不但收获了不少灵气，身体迅速恢复到了出院指标，还攒了一笔钱。 终于摆脱了刚醒过来的时候，全身上下摸不出一个钢镚儿的局面。 —— 疗养院厨房里。 空气里都是是酸酸甜甜的果香味，让人一闻嘴里就不自觉开始分泌唾液。 时筠正拿着刀给凤梨削皮，越宁也在旁边围观。 时隔快一个月，昨天她终于脱下病号服，出门办了身份证，买了回家需要的东西，只等着出院的日子了。 “今天做凤梨酥，给你和张爷爷他们都分一些，能放十几天呢。” 越宁依依不舍地点了点头，“小筠你真的要出院了嘛，以后吃不到你做的菜，我都想哭了。” 她这几天是真的能体会电视剧里，男女主在一起后被强行分开的痛苦了，她和美食也一样啊！ “要不是我爷爷生日马上到了，得回去准备礼物和寿宴，我都想干脆跟着你一起去时家村玩儿了。” 时筠经常提起家乡，所以越宁也知道了云溪村在云溪山脚下。 因为早年道路不通，村里没怎么被开发，还保持着原生态的环境，山上还能接到山泉水，据说小溪里能摸到鱼，林子里能摘果子。 她听着和书里的世外桃源也差不多了。 “你以后有机会可以来玩呀，我一定好好招待你。” 经过这段时间的相处，时筠早就把越宁当成了朋友。 切掉凤梨中间硬邦邦的芯，捣碎后滤出汁水，时筠用力拧紧了纱布，直到完全挤不出来汁水。 “果汁现在能喝吗？” 越宁伸长脖子，虽然只是简单的果汁，但她总觉得时筠挤出来的，就是比榨汁机或者其他人做出来的好喝。 看着她眼巴巴的样子，时筠有些好笑，但还是毫不留情地摇了摇头。 “不行哦，这个果汁是要用来熬糖浆的。” 散发着浓郁果香的金黄凤梨汁被倒在锅中，大火咕嘟咕嘟煮开后，时筠撇掉了煮出来的浮末，然后转小火慢慢熬。 水份逐渐蒸发后锅里的果汁越发浓稠，变成了能在锅铲上挂住的糖浆状态。 这时候就可以把凤梨碎倒进去翻炒了，中间时筠又加了黄油和柠檬汁进去，炒到馅料混合均匀，变成深棕色就可以出锅了。 黄油的香和凤梨的酸甜融合在一起，整个厨房都满是这种令人幸福的味道。 又熬了好几锅馅料，时筠把它们都放到一边冷却，然后开始做酥皮。 软化的黄油加上糖粉和蛋液，打发到膨胀起来，再把混合好的低筋面粉，杏仁粉和奶粉一起倒进去，搅拌均有之后就是酥皮的面团了。 冷却的馅料和面团都被搓成一个个小球，面团要稍稍大一些，包起来就很简单了。 压扁小面团后把馅料放上去揉圆，再压到模具里，就可以放在一边排队等着进烤箱了。 “这个看起来也不难，我也来帮忙，拿回家就能说是我亲手做的了。” 越宁在一边看得跃跃欲试，也上手拿了模具做了起来，还特别分开放了一盘子，说要烤出来带回去给家人吃。 第一盘凤梨酥压好后，就被时筠送进了烤箱，烤箱已经预热过，两面各烤上十来分钟就好了。 中间拿出来翻面时，浓郁的甜香味已经迫不及待地溢了出来。 完全烤好后香味又浓了许多，烤得金黄的凤梨酥整齐排列在烤盘上，像小砖块一样，有种敦实的可爱。 一看凤梨酥快出炉了，越宁立刻撇下手里的模具，跑到烤箱边上，只恨不得钻进去看了。 “烤好了还等冷一会儿才能脱模，晾凉了外皮会更酥。” 时筠却无情戳破了她一出炉就吃的想法，直到又烤完了好几炉，她才点了头说之前的可以吃了。 凤梨酥的外皮又酥又软，带着甜蜜的奶香，一咬就掉渣。 内馅是酸酸甜甜的凤梨味，口感又酥又糯，咬开后丝丝分明，还能吃到凤梨碎的纤维感。 而且凤梨酥里并没有另外加糖，但时筠把凤梨本身还有酥皮里的甜香全都激发了出来，吃起来甜度恰恰好，多一分则腻，少一分却又寡淡了。 还没反应过来，一块凤梨酥就在手里消失了，越宁迅速又拿起一块。 马上就吃不到了，今天她可得多吃点！ 因为时筠自己也想带点儿回村去，所以尝完味道后，她就继续做了起来。 封装袋和点心盒子是疗养院现成的，每盒装四个，在厨房里忙碌了一天，总共烤出了六十多盒凤梨酥。 除了越宁的十盒，送给张爷爷等食客们的，还送了几盒给护士长和照顾时筠的医生，最后还剩下十几盒。 虽然数量不多，但给村里亲近的人家分一分也够了。 第二天一大早，越宁就让人把时筠送到车站了。 和她告别后，时筠坐在车上，心情有些激动，算上在修真界，她已经几十年没见过养父母了。 时母身体一直不好，所以当年夫妻俩才会去孤儿院□□，但近些年情况已经稳定，时筠上大学又需要钱，也就没什么心思和钱去注意调养。 回家之后，要想办法用灵气给她好好蕴养身体。 绝对不能再像上一次一样，被刺激之后恶化了。 时筠靠在椅背上，望向车窗外飞速变化的景象，默默下定了决心。 这一次，她要保护好养父母，让姜家人付出代价！ 5、手工凤梨酥（下） 傍晚的青山村，虽然入秋了，但天气还有些热。 村口的大树下，有几个老人家正拿着蒲扇，时不时抓一把瓜子，边纳凉边闲聊。 时家父母并没有把女儿的身世说出去，对外只说时筠工作忙不能回来。 村里的孩子都是在这些老人面前长大的，即使记性已经慢慢变差，但还是在时筠刚走到村口的时候，就把她认出来了。 “是小筠吧，终于回来了，都长成大姑娘了，长得真俊。” “是有日子没看见了，好不容易回来了，就在村里多待几天，也陪陪你爸妈。” 村里的日子太过于平静，好不容易有个小辈回来，爷爷奶奶们都笑了起来，拉着时筠说个不停。 时筠也一个个打招呼问了好，笑眯眯应着。 “你爸妈最近都瘦了，肯定是想你，这下好了，宝贝闺女回来了。” 一个头发花白的老奶奶笑得最开心，说着就站起来拍拍身上的瓜子壳。 “不跟你们闲聊天了，我跟小筠一起回家去。” 说话的是住在时家旁边的杨奶奶，杨家爷爷走得早，她儿子一家都去了市里，走之前就拜托时家父母多关照老人。 时父经常会去帮忙做点力气活，杨奶奶就总是给时筠塞各种小零嘴儿，有去村里小卖部买到，也有儿子逢年过节带回来的。 杨奶奶笑呵呵地领着时筠往村里走，边走还边嘱咐。 “好不容易回村里一趟，明天奶奶要上山打栗子，记得告诉你爸来我家拿，你们在外面可吃不到这么新鲜的栗子，” 说到栗子，时筠想起来包里的凤梨酥，连忙拿出了一盒塞到老人家手里。 “杨奶奶，这盒凤梨酥您拿回家尝尝吧，是软乎的，酥皮也不干。” 小巧的盒子看起来就很精致，，上面还用丝带打了个蝴蝶结，杨奶奶连忙摆了摆手。 “这比镇上好几十一盒的点心还好看，肯定是在大商场买的吧，我哪会吃这些，小筠你自己留着吃。” “不是买的，是我自己做的，杨奶奶您要是不收，我可不让我爸去拿栗子了。” 时筠都这样说了，杨奶奶想了想，终于还是把凤梨酥收了下来。 “好，好，你要是想上山玩了，就告诉奶奶，最近正是上山的时候，我带你上去转转。 正好我家孙女前几天也回来了，你们小时候还见过呢……” 说话间，就已经快走到家门口了，看着熟悉的房子，时筠的眼睛忽然酸涩起来，心跳也越来越快。 院子里，时振远刚拎着东西回到家，正挽起袖子准备给妻子做晚饭，就听见有人敲门的声音。 “振远啊，快开门，你们家小筠回来了！” 哐啷一声响，门猛然被打开，还伴随着急匆匆的脚步声。 一对中年男女先后出现在门前。 前面的是个体格健壮的男人，相貌和善，虽然有些发福，但从挺拔的鼻梁上，依稀能看出年轻时候的俊朗。 后面是个婉约温柔的女人，五官虽不算惊艳，但端庄秀丽，只是唇色微微泛白，身型也有些瘦弱，若是有医生在场，就能看出这是先天不足导致的虚弱。 他们正是时筠的养父母，也是小院的主人——时振远和沈兰。 因为跑得太快，推门的时候沈兰还有些喘气，一向没什么血色的脸上也涌现出了激动的红晕。 夫妻俩急切地往外看去，果然看见了站在门前的时筠，惊喜和不可置信一起从心底涌上来，倒是有点儿不敢上前了。 对于他们来说已经很久没见女儿，对时筠来说更是十多年没见到亲人了，她眼睛一酸，脱口而出：“爸妈，我回来了！” 看见她眼圈都红了，沈兰再也忍不住，上前一步伸出手把女儿抱在怀里，紧紧搂着，恨不得再也不要放开手。 “妈妈在呢，怎么突然回来了，应该早点说一声让你爸去镇上车站接的，自己回来累着了吧，快进屋歇着。” 杨奶奶见一家人团聚，也不想打扰他们，寒暄几句就回家去了。 到家之后，她把凤梨酥放在桌子上，然后对着屋里招呼道。 “莹莹，你振远叔家的小筠回来了，给我送了盒凤梨酥，你之前不是说想吃什么甜品，这个肯定甜，快出来尝尝。” 杨奶奶的孙女叫做杨莹莹，还没上幼儿园的时候就跟着爸妈去了市里，也就逢年过节会回来看望奶奶。 最近因为跟父母闹翻了，才跑到乡下的老宅子里散心。 “我说的明明是小蛋糕，凤梨酥算个什么甜品嘛。” 杨莹莹嘴里小声嘟囔着，但还是乖乖从房间里走出来，漫不经心地拆开包装袋，拿起一个凤梨酥，然后皱了皱鼻子。 居然还挺香。 奶香味夹杂着凤梨清新的果香，闻起来甜滋滋的，让她心里的郁闷情绪也散去了，沉寂许久的食欲涌了上来。 咬上一口，酥到掉渣的外皮化在嘴里 越嚼，酸甜的果味就越明显，还掺杂着甜甜的奶香。 凤梨的纤维增加了丰富的口感，但又不会咬不动，和酥软的外皮，甜糯的馅料配合得刚刚好。 “唔……好好吃！” 杨莹莹向来喜欢吃甜食，以前时不时就会去面包店或者买私房甜点，基本一小块蛋糕就要几十块钱，但味道远远没有手里的凤梨酥好。 她眼睛一亮，蹭地跑回房间，再出来的时候脖子上挂着相机，手里还拎着简易的打光灯。 “奶奶你再说一遍，这盒凤梨酥哪儿来的。” 边说话，她麻利地架好灯和相机，对着桌上的凤梨酥拍了起来。 “隔壁家小筠自己做的，是好吃吧，不比你说的那个甜品差劲。” 杨家奶奶闻着香味也知道肯定好吃，但她自己没舍得吃，想着都留给孙女。 “嗯嗯，比我以前吃过的糕点都好吃，奶奶你也尝尝，正好我拍点素材。” 杨莹莹拿起一个凤梨酥塞到老人手里，找了个理由让杨奶奶也吃了一个。 老人家牙齿不好，就喜欢甜滋滋又软乎的糕点，尝了一口也说从来没尝过这么香甜的点心，于是吃得慢慢地，很珍惜的样子。 杨莹莹仔细拍了下来，时不时在旁边引导奶奶说几句。 最后又切开一块凤梨酥仔细拍了一会儿，才意犹未尽地收起了相机。 另一边的时筠也拿出凤梨酥来，甜香味诱人无比。 时家夫妻俩却顾不上吃，而是一边一个拉着女儿舍不得放手。 沈兰先是上上下下把女儿看了一遍，确认一切都好后，终于发放下了心。 犹豫再三，还是轻轻地问了句。 “那边说你要出国去，以后可能不回来了，怎么……” “爸妈，我不想出国，而且姜家已经有了个大小姐，他们没准备承认我的身份。” 原来姜家编了个出国的理由，怪不得在疗养院躺了这么久，爸妈都没觉得奇怪。 不过时筠也没多说什么，她还不想让爸妈牵扯进来，毕竟有越宁帮忙，短时间内姜家不会有什么反应。 听了女儿的话，夫妻二人大吃一惊，当时姜家找上门来，毕竟有血缘关系，条件又那么好，他们想着时筠认回去会过得更好，这才狠着心同意了。 时筠说完姜颜的事情，又透露了些自己在姜家的生活，听得沈兰不停地掉眼泪，时振远也气得火冒三丈。 “我当时真是瞎了眼，就不该相信什么姜家，敢欺负我闺女，再碰见非得揍他们一顿！” 6、地三鲜 时振远被气得够呛，还得忍着情绪安慰妻子，生怕沈兰因为情绪波动太大，影响到身体。 他原本以为女儿回姜家能有更好的生活，结果不但没有被补偿，还受了这么多委屈。 时筠不想让爸妈担心，一个字都没说自己摔下楼，在疗养院躺了三个月的事。 但夫妻俩还是不放心，把女儿拉着上上下下看了一遍，恨不得带她去医院仔细体检一遍。 多亏了有灵气调理身体，她现在气血通畅，皮肤白里透红，比以前看起来还健康。 见女儿哪里都好，二人才放下心，心里却还想着要给时筠好好补一补。 时振远平复完心情，抬头一看时间，连忙拍了下脑袋，腾地站了起来。 “都这个点了，我赶紧去做饭，小筠肯定饿了。” “我也来帮忙。” 时筠也跟着站起来，一起往厨房走过去。 “在家哪要你做饭，去好好歇着，陪你妈说说话。” 时振远赶紧摇摇头，坚决不让女儿动手。 他年轻时候出去学了一手还不错的厨艺回来，在镇上开了个小饭馆，是村里第一批住上二层小楼的人家。 后来收养了时筠，妻子的身体不好，独自带孩子太劳累，村里环境也更好。 他干脆就把小饭馆租了出去，去村委会食堂当了厨师。 “我也想做菜给爸爸妈妈尝一尝嘛，就只做一道好不好。” 时筠忙使出撒娇攻势。 不做饭哪来的灵气，而且没有杂质的饭菜，对身体是有好处的。 “好好，那你就简单做一道，其他的爸爸来。” 面对女儿的撒娇，时振远果然没舍得再拒绝。 自家的二层小楼，地方宽敞，所以时家的厨房很大，除了刚建好时候的土灶，后面还添置了燃气灶和各种电器。 水池里放着几个鲜灵灵的茄子，上面还有水珠滚落，看起来鲜灵灵的。 “这茄子是我下午才从地里摘回来的，可新鲜了。” 时家虽然不靠种田吃饭，但还留着几块地，种些蔬菜瓜果，就是为了吃个新鲜。 “那我做个地三鲜吧，也不费功夫。” 时筠听到爸爸的话，麻利地拿了几个土豆和青椒，洗干净切好后，先给茄子加一勺盐等一会儿挤干水份，然后加淀粉拌匀，调好酱汁就能起锅热油了。 茄子和土豆都要先煎一遍，变成金黄的时候就可以盛了，这样烧出来会更香。 锅里留少许油煸香蒜末，时筠把青椒翻炒了几下到断生。 时振远看着女儿的动作，只觉得比自己这种熟手还快，他和妻子对视一眼，也不知道这段时间女儿在外面遇上了什么，厨艺简直是突飞猛进。 但两人也没多问，就怕勾起时筠不好的回忆。 那边儿时筠已经把茄子和土豆再次倒进了锅里，放进去一碗酱汁，是用生抽陈醋淀粉和盐糖等加上水调成的，一浇下去遇上锅里的油，香味就冒了出来。 继续翻炒几下，炖到酱汁变得浓稠就可以出锅了。 除了时筠做的地三鲜，时振远炒了蒜蓉空心菜和腊肉香干，烧了年糕排骨，还现剁肉煮了一小锅番茄肉圆汤。 饭菜上了桌，夫妻二人齐刷刷把筷子伸向了地三鲜。 土豆因为炸过，外面是微微有些焦的口感，茄子软糯，几乎都烧化了，筷子都有些夹不起来。 时振远干脆拿了个勺子舀起地三鲜拌在饭里，土豆的绵密，茄子的顺滑，青椒的软韧，都被酱汁混合在一起，香得他愣了一会儿才回过神来。 地三鲜虽然不是难做的菜，但也足以看出时筠的手艺高超。 不过在爸爸妈妈眼里，自家女儿出色那是很正常的。 更别说时筠从小就对厨艺感兴趣，十来岁就兴致勃勃地帮着做饭打下手了，现在厨艺好也不奇怪。 “今天你爸不错，几道菜都超水平发挥，不过最好吃的，还是我们小筠做的地三鲜。” 沈兰吃得就斯文多了，尝完后笑眯眯地看着女儿，眼里都是温柔。 时筠正在啃排骨，虽然纯粹论手艺时振远已经比不上她了，但她吃得特别香。 “爸爸烧的排骨也好吃，我好久没吃到了。” 排骨鲜香，年糕软糯，空心菜脆脆的很爽口，腊肉是自己家腌的，拿豆腐干一炒简直喷香，汤也酸爽开胃，里面的肉圆很有韧劲。 看女儿吃得开心，时振远笑容越发灿烂。 “那就多吃点，你爸爸手艺都被你赶上了，也督促他多进步，不然都被女儿赶上了。” 说着沈兰又给女儿夹了几块排骨。 “小筠赶上我，那叫青出于蓝而胜于蓝，我要高兴才对。” 时振远却半点不脸红，还很是骄傲，然后就被老婆揪了一把耳朵，时筠在一边看得直笑。 吃完饭又收拾了一下带回来的东西，差不多就到时间洗澡睡觉了。 时筠的房间在二楼，里面还是熟悉的陈设，书桌上半点灰尘也没有，明显是常常打扫的。 换好新的床单被子，躺在自己的小床上，时筠长长地舒了一口气，感受到前所未有的放松。 现在她的身体已经好了，之后把灵气积攒下来，就能想办法给妈妈调养了。 时筠正在考虑着未来的计划，就感觉一股熟悉的波动从丹田传来。 有点像是……蕴灵草？ 她闭上眼，丹田内果然多了一抹绿色，碧绿如玉般的草叶有点儿蔫巴，正在源源不断地吸收灵气。 意识刚触碰到小草，一段信息就传了过来，当时避雷法器没挡住天雷，正是因为蕴灵草化身太逆天，天道不会让她渡过雷劫。 但天道也留下了一线生机，让时筠的魂魄回到原本的世界，蕴灵草有趋利避害的本能，不知使了什么手段，居然也跟着一起来了。 时筠刚醒的时候，正是它提供了微弱的灵气，这些天也是蕴灵草在作为转化器。 现在她的身体恢复了，蕴灵草就从休眠中苏醒过来，再要有灵气产生，就落到了它的嘴里。 这草是很霸道的，又没有灵智，根本没办法商量。 按照这个速度，就算她整天在厨房里做菜，而且做出来的饭菜都能被人吃掉收获到灵气，也得好几个月才能让蕴灵草恢复过来。 沈兰的身体一天比一天弱了，还有姜家这个不稳定因素，这几个月要是出了什么意外…… 时筠握紧手心。 不行，得想办法让蕴灵草早点恢复。 —— 杨莹莹昨晚吃完凤梨酥，创作欲异常高涨。 拍完之后立刻就打开了剪辑软件，剪视频到半夜，然后迷迷糊糊发了出去。 再睁开眼，掀开窗帘一看，外面的太阳都已经挂到天空正中央了。 她转了一圈，发现奶奶不在家，但在厨房留了饭菜。 杨莹莹热上饭之后，就拿起手机想着找个视频下饭。 刚一解锁，手机界面先是卡了几秒，然后大量消息弹窗疯狂地弹了出来，通通显示来自c站。 杨莹莹脑袋一空，颤抖着手点了进去。 新消息全都来自昨天晚上发的视频。 这个上传还不到24小时的日常视频，播放量居然已经过万了！ 7、板栗烧鸡 动态列表里，最新视频的封面是一块被切成两半的凤梨酥。 虽然视频总共八分钟，前面四五分钟都是乡村生活日常，凤梨酥只占了不到一半，但评论区和弹幕全都在热烈讨论。 【一看就是用真凤梨做的，不像超市里那些都是冬瓜馅儿加添加剂，纯纯科技与狠活。】 【我奶奶也是这样，只要有好吃的都给我留着，自己一口都舍不得吃，呜呜呜想奶奶了。】 【老人家吃得好香，看样子应该不是摆拍。】 【看了下up主的投稿，原来是拍日常的啊，我还以为是美食区呢，吃得好香。】 【所以是邻居家小姐姐自己做的吗，那完了买不到了，有没有好吃的凤梨酥推荐，我真的馋了。】 杨莹莹的账号叫做小羊日记，以前发的都是日常vlog视频，虽然拍摄手法和剪辑很用心，但账号一直不温不火，播放量平均不过千，粉丝量甚至没过百。 但现在她的粉丝已经翻了几倍！ 杨奶奶回家的时候，就看见孙女痴痴地看着手机，桌上的饭菜也没吃多少。 “怎么剩了这么多，是不是菜不合胃口？ 我打了不少栗子回来，晚上有新鲜栗子吃，过会儿你振远叔也要过来拿。” 老人家总是絮絮叨叨的，刚开始杨莹莹只是随口应着，听到后半句却突然站起身来。 “奶奶，要不我直接把栗子送过去吧。” —— 时筠比杨莹莹大一岁，两家又是邻居，所以小时候每次过年她们都会一起玩。 只是最近几年杨家夫妻俩都忙，开始提前把老人家接到城里去过年，小伙伴之间也就逐渐生疏了。 时振远一早就去村委会食堂了，以往沈兰中午也会去帮帮忙，顺便就吃个午饭。 今天女儿在家，她自然没出去，昨晚上吃得丰盛，时筠中午就简单煮了番茄鸡蛋面，炒了莴笋肉片，虽然清淡但味道鲜美，番茄鸡蛋更是酸爽开胃，一碗面下去胃里暖洋洋的很舒服。 吃完饭没多久，杨莹莹就拎着栗子来了，两人都不是扭捏的性子，刚开始还有点儿尴尬，但顺着栗子说到小时候一起上山玩的事，很快就找回了熟悉感。 “要不这样吧，杨奶奶上山打栗子也累了一天了，正好你们都来我家吃晚饭。” 时筠热情地邀请小伙伴，毕竟这么多栗子，他们一家三口也吃不完，而且多一个人吃饭，那可就多一份灵气。 知道时筠刚刚回家，杨莹莹有点不好意思打扰，但内心却可耻地心动了。 “做饭的时候我能拍个视频吗，就记录一下过程。” 拍视频？ 时筠一时之间没反应过来。 “我是c站的up主，昨天奶奶带回来的那盒凤梨酥太好吃了，我就拍了个视频，现在播放量都好几万了，还有人催更呢，所以我才想拍一下你做饭。” 杨莹莹拿起手机，打开c站的页面，又过去几个小时，此时视频播放量已经超过五万了，而且还在飞速上涨中。 时筠看着手机界面上种种夸赞和流口水的评论，终于明白了今天源源不断的灵气是从哪冒出来的。 之前蕴灵草一直在沉睡，只能转化吃到饭菜的人产生的正向感情，但现在它已经醒了，不但不用直接尝到，甚至隔着屏幕都能把获得的感情能量转化为灵气了。 虽然相比起来单个人的量少了，但看视频的人数量巨大，加起来就很多了。 “你拍吧，不要露脸就行。” 万一被姜家看见脸，不知道会又什么幺蛾子，时筠不想冒这个风险，而且想要灵气，美食才是重点，看她的脸可没用。 “小筠你太好了！我现在就回家和奶奶说。” 杨莹莹欢呼一声，立刻就小跑着回家去了，不会儿就带着杨奶奶来了，还背着相机包，手里提着三脚架打光灯种种设备。 等她摆好相机，调整好角度，另外三个人已经坐在小院的桌上开始处理栗子了。 刚从树上掉落的栗子可不是在餐桌上看见的样子，而是被包裹在一团长满尖刺的壳里，有的已经裂开了，还有的要砸开才能取栗子。 时家村依山傍水，从院里就能看见村后的山，秋天的天空蓝得很清澈，时家的小院子被沈兰打理得很好，随手一拍都是美景。 杨莹莹找了个合适的位置，架子上的枝杈刚好能挡住脸。 她一看相机里的画面，时筠五官长得好，但挡住脸却更凸显了她的气质，利落中带着点儿清冷的仙气。 美景配上美人，杨莹莹激动地拍了好几个机位，一整袋栗子都处理完了还意犹未尽。 圆滚滚的板栗分了一小筐出来，准备做成板栗烧鸡，剩下带壳的做糖炒栗子，正好能给左邻右舍都分一分。 鸡是找村里人家买的，是散养的土鸡，送过来的时候就杀好拔干净毛了。 时筠拿出剪刀，在分出来的板栗顶部都剪了一个十字花刀，还解释了一句。 “剪花刀是为了用开水烫的时候受热均匀，板栗开花之后就能更好剥开。” 杨莹莹也赶紧拍了个特写，然后对着时筠竖起个大拇指。 大多数人上镜都会有些紧张，就连她也是慢慢锻炼出来的。 但时筠处理起板栗来又快又好，手都没抖一下，声音也很稳，要不是之前聊过，她肯定会以为时筠有丰富的上镜经验。 然后就是用开水煮了，大约五分钟后捞出来的时候，板栗顶部被剪开的地方微微翘起，像是开花了。 “要趁着这股热度，赶紧把板栗剥开，凉了就不好剥了。” 一听时筠说要赶紧剥，杨莹莹主动说：“我也来帮忙。” “嘶！好烫！” 她刚拿起一个板栗，就被烫的龇牙咧嘴，赶紧放了手，可时筠却面不改色，飞快地给板栗们去壳剥皮，仿佛感受不到热度。 “小筠你也太厉害了，都不怕烫的。” “这是厨师必备的技能，你就别动手了，板栗处理起来确实繁琐些，也可以直接买剥好的。” 说话间，时筠已经剥出了一小筐黄澄澄的板栗，因为煮过一遍，板栗的清香在厨房里蔓延开来。 杨莹莹没忍住偷吃了一个，以前她也吃过刚摘下来的煮板栗，但今天的吃起来尤其香，口感又绵又密，带着淡淡的甜味，让人仿佛感受到了秋日森林的气息。 板栗放到一边，时筠把鸡剁成块，然后冷水下锅，放葱姜和料酒焯水。 因为用了一整只鸡，吃饭的人也多，她直接用的是家里的大铁锅。 “板栗可以先小火煎一下，香味会更明显。” 鸡块焯好水备用出，时筠又放了油开始煎板栗，金黄的板栗微微染上棕褐色，香味也越发明显。 这里的火候很重要，她一手拿锅把，一手用锅铲不断翻动，差不多时就捞出来，不然糊了可就不好了。 趁着锅底的油还热，时筠撒了一把冰糖进去，炒出糖色来就可以把鸡块下锅了。 鸡块染上糖色，香味也迸发出来，再撒上桂皮八角等香料，还有蚝油生抽等调成的料汁。 板栗倒进去继续翻炒，直到它们也均匀染上颜色后，就可以加水焖煮了。 等着焖煮的功夫，时筠又炒了几个菜，沈兰和杨奶奶也没闲着，早就把食材都洗干净切好了，时筠只要动手炒就行。 杨莹莹则是忍不住又打开c站看了下，却发现原本和谐的视频里，出现了不少挑刺的弹幕。 【谁知道是不是去买回来的摆盘，然后故意说是自己做的。】 【久久今天也发了凤梨酥视频，人家可是从切凤梨就开始录了。】 【是不是故意蹭热度的啊，小up主还是别搞太多乱七八糟的花样。】 【哎呀这种vlog博主怎么能跟我们久久比，没什么好看的，走了。】 久久的厨房是c站的美食博主，杨莹莹搜了一下，显示有好几十万粉丝，最新的视频是今天上午发的，封面也是几块凤梨酥。 虽然杨莹莹的账号标签不是美食，但意外爆了之后吸收了大部分流量，甚至产生了一些对比。 起初还只是零星的发言，但久久的粉丝刷屏之后，逆反的路人也越来越多。 【明明这个视频看起来更好吃。】 【对呀，这个视频看得我疯狂翻某宝，up主快问问邻居小姐姐把链接发出来！】 【你们喜欢那个久久就去看她的视频呗，干嘛来欺负个小up主啊。】 一来一往，评论和弹幕的画风也逐渐走偏，开始乌烟瘴气起来。 杨莹莹哪里见过这种阵仗，连忙发了一条评论。 【谢谢大家喜欢我的视频，我只是拍vlog记录生活，比不上专业的美食up。 凤梨酥是邻居家小姐姐亲手做的，所以没有链接哦，不过up主今天被邀请蹭饭了，大家期待一下吧！】 刚刚点完发送按钮，一股浓郁的香味从旁边飘了出来，霸道得夺去了所有人的注意力，杨莹莹眼睛一亮，也没心思管这些网上的纷争了。 时筠揭开锅盖，水蒸气散尽后，便露出了咕嘟咕嘟煮的正欢的鸡块和板栗。 “板栗烧鸡出锅啦！” 8、糖炒栗子 时家院子的小木桌上支起了一个炉子，一锅香喷喷的板栗烧鸡放在上面，底下用小火温着，慢悠悠地冒着热气。 时振远一回家就闻到了这股香味，先是深深地吸了一口气，然后才开口。 “让我猜猜，今天是不是烧了鸡，嗯……用的是栗子一起炖的对吧。” “行了，就数你鼻子最灵，别杵那儿发呆了，还不赶紧来伸把手一起端菜。” 沈兰刚点上灯，饭菜都做好了，吃饭的人也就差时振远一个了，正准备打个电话问下他到哪儿了，一抬头就看见人进来了。 老婆发话了，时振远连忙三两步进了厨房，接过女儿手里的滚烫的小砂锅，小心翼翼端上了桌子。 时家三人加上杨家祖孙俩，一共五个人，团团围坐在小木桌旁，中间小锅咕嘟咕嘟冒着泡，旁边是几盘小炒，还有一桶热腾腾的米饭。 “辛苦小筠今天做了这么一大桌子菜，还请我们也来吃饭，莹莹回来之后就闷在家里不出门，好不容易遇上个小伙伴，你们以后呀也多来往。” 杨奶奶本来就喜欢时筠，见孙女和她相处得好，心里就更高兴了，拿起筷子先笑眯眯地夹起一个鸡腿放到时筠碗里。 以往时家烧鸡，鸡腿向来是要留给时筠和沈兰的，但今天有客人，另一个鸡腿就被沈兰舀起来，正准备放到杨莹莹碗里，她却说自己喜欢吃鸡翅，把鸡腿给了牙口不太好的杨奶奶。 杨莹莹早就把相机架在一边了，刚坐下时心里还有些担心镜头，但鸡翅一入口，那些想法全都飞到九霄云外了，满心只剩下嘴里的美味。 因为炖了许久，鸡翅沾上的汤汁已经微微粘稠了，咬上一口还有些汁水冒出来，肉质鲜嫩，还很有韧劲，鸡翅上还有脆脆的软骨，吃起来口感特别丰富。 沈兰却没急着吃肉，而是夹了几个栗子。 锅里的栗子煮得极其入味，咬上一口只觉得绵密无比，不但吸收了鸡肉和酱汁的味道，还带着自身的清香，美味像浪潮般涌到舌尖，让人目眩神迷。 一锅板栗烧鸡，最后被吃得干干净净，最后一点儿汤汁都被时振远拌饭吃了。 吃完饭之后，杨莹莹满足地靠在椅子上，美美地伸了个懒腰，然后站起来准备帮忙收拾桌子。 转眼看见旁边的相机，这才发觉自己吃着吃着，竟然完全忘记了拍摄的事情，连忙跑过去看了一下。 幸好镜头基本都可以用，而且镜头下人人都吃得很香，专门剪个吃播视频都足够了。 回家之后，她立刻就把视频从相机里导了出来，剪到大半夜，第二天又继续坐在电脑前，直到天黑才终于满意了。 点开c站的发送界面，鼠标移动到视频上传的按钮上，刚准备点击，杨莹莹却突然有些犹豫。 她有预感，这个视频发出去肯定会比上一个还火，但问题是，里面基本都是时筠做菜的画面，后面吃饭也着重拍了饭菜。 视频吸引人的点完全建立在时筠的厨艺上，已经和她原本的日常vlog视频没什么关系了。 杨莹莹大学的专业是新媒体，这次之所以跑到乡下奶奶家，就是因为毕业后父母希望女儿能找个稳定的工作，她自己却不愿意，而是想做自媒体。 这个c站账号就是杨莹莹做出的尝试，但效果不佳，所以并没能说服父母。 就算这次还能小爆一把，那以后呢，涨的粉丝都是冲着厨艺和美食来的，以后要拍什么给他们看呢？ 一时的流量固然让人开心，如果没有足够的产出，又拿什么留下粉丝呢？ 她想了很久，然后关上电脑，随手拿了件外套就往门外跑去，边跑还不忘和杨奶奶说了一声。 “奶奶，我出去找一下小筠，你别等我了，先睡吧。” —— “开一个我的账号？” 听完杨莹莹的话，时筠有些意外。 她下午刚做完糖炒栗子，准备给村里人都分一些，但以上次凤梨酥的情况来看，获得的灵气对于蕴灵草来说只是杯水车薪。 知道灵气来自于c站视频后，时筠也在考虑要怎么利用起来。 这样能获得大量灵气的渠道，正好能解决她目前的烦恼，让蕴灵草早日苏醒，然后把攒下来的灵气给妈妈养身体。 “我可以帮你拍摄和剪辑，还有基础的运营，我也可以做的。” 杨莹莹说完后还有些忐忑，很多up主刚开始都是自己拍摄剪辑，就算后面招人也会招有经验的，她才大学毕业也没有工作经验，其实对于时筠来说，并不是不可或缺的。 时筠很快就做出了决定，一定不能错过这个机会。 “好，我开个账号，但也不能让你做白工，这样我每个月给你发工资，不过社保就只能先交个人的了，这样叔叔阿姨也能放心点。” 时筠今天也看了杨莹莹的账号，以往的视频拍得其实不错，就是少了点儿特色，自己没有拍摄经验，和别人合作更好。 而且如果不是碰巧遇上了杨莹莹，她还不知道什么时候才能发现这条获取灵气的途径呢。 “不用的，再说小筠你也才毕业一年，哪来的钱给我发工资呀。” 时家对外一直说女儿外出工作了，但时筠这个时候回来，还准备待很久，杨莹莹觉得肯定是工作不顺心。 “放心，我有点儿积蓄的，不会打肿脸充胖子。” 之前在疗养院，那些大佬们都大方得很，赚到的钱虽然花了一些，剩下的不多，但支撑几个月的工资倒是足够了。 “呜呜呜，小筠你也太好了，不对，从今天起你就是我筠姐了。” 杨莹莹早就做好了前期艰苦奋斗的准备，没想到直接就解决了工作的问题，立刻就笑开了花。 她赶紧打开c站，准备说一下美食视频会换号发的事，一上线又是99+的后台，不过相比之前，这次大多数消息可不太好听。 【小小年纪别太虚荣了，亏你还编了个邻居出来，干脆说是自己做的算了。】 【你是故意蹭久久热度的吧，现在真是什么人都能来美食区抢流量了。】 杨莹莹一头雾水，又刷了好一会儿才发现事情的起源，原来是今天下午久久的厨房新发了一条动态。 【视频里所有的美食都是久久亲手制作哦，也许不如外面买回来的精致，但绝对纯天然无添加，也感谢大家一直以来的支持。】 “明明就是她就是在内涵吧，什么叫外面买回来的，我们也是纯手工制作啊。” 杨莹莹看完之后差点就要跳起来了，本来她对大up主有种滤镜，之前遇到评论区的风波也都主动让步，没想到居然换来了这种内涵。 “这个久久在动态里只说了自己，半个字没提到你的账号，即使有些过激评论也是粉丝发的。 你如果解释，那就是主动把话题往自己身上引，但如果退让或不说话，在大多数人眼里就相当于承认了，不管怎么样都占不到好。” 毕竟在修真界历练的十多年，不知道见过多少阴谋诡计，时筠听完事情的来龙去脉后，一眼就看出了这条动态背后的意图。 “那就再拍一次做凤梨酥的视频好了，这样总没人能说什么了吧。” 杨莹莹双手握拳，恨不得今晚就把视频拍出来，狠狠打那些人的脸。 时筠摇摇头。 “那她完全可以说自己只是感谢粉丝，并不会有什么损失，反而我们会陷入无谓的纠缠里，一旦被贴上这种标签，大众先天就会产生不好。” 被她一点，杨莹莹也想通了，但即使明白其中的道理，感情上也免不了难受，只能发泄似的大喊了一声。 “啊啊啊这也太憋屈了！” 时筠却不着急，还摸出来一袋糖炒栗子打开放在桌上，栗子的香味瞬间溢了出来。 “不用憋屈，现在不是纠结这些事情的时候，最重要的是第一条视频，只要热度高，粉丝涨得快，就足够这种人难受了。” 栗子被炒得光泽鲜亮，外壳微微开了个口，露出里面黄澄澄的果肉，看起来尤其诱人。 明明在家里已经吃过晚饭了，但杨莹莹还是禁不住有些馋。 她捻起一个，热乎乎的栗子剥起壳很简单，咬上一口又粉又糯，新鲜的栗子水分很足，炒出来是微微湿润的口感，吃起来一点儿也不会觉得噎。 杨莹莹满心的气愤也完全被这份甜蜜给治愈了。 见她冷静下来，时筠也放下了心，又拿出一袋放在桌上。 “我得和我爸出去送糖炒栗子了，你吃完记得带一袋子给杨奶奶。” 虽然有了美食视频这个获得灵气的方式，但时筠也没忽视现实生活中的人。 蚊子腿也是肉，她现在每次做饭用但灵气都是从蕴灵草嘴里硬生生抠出来的，手头紧得很，绝不能错过。 吃完糖炒栗子，杨莹莹燃起了一股更猛烈的干劲。 回家之后不但把视频以时筠为主角重新剪辑了一遍，还让杨奶奶领着她们上了一趟山，补拍了不少打栗子的镜头。 连栗子都是自己从树上打的，绝对够纯天然了吧！ 9、晒腊货 筠用在名字里有竹子的意思，时筠的c站账号就叫一颗竹子。 这个账号是她新注册的，也没什么内容需要处理，完全可以直接拿来用。 杨莹莹精心剪辑好视频之后，立刻带着u盘跑了过来，说是要一起见证事业的开端。 二人又一起从头到尾都看了一遍，确认没什么问题后，时筠轻轻点击发送按钮，把视频发了上去。 叮！ 电脑传出发送完毕的提示音，杨莹莹激动地拿起手机点了进去。 毕竟是新号，虽然她在凤梨酥视频底下贴了链接，但来来回回刷新了好几遍，依然只有零星几个播放量。 时筠却把笔记本电脑合上，拍了拍一直看着手机的杨莹莹。 “好啦，既然已经发出去就不盯着看了，赶紧出去晒腊货吧，今天太阳这么好，可别浪费了。” 青山村地理位置偏南，以往冬天没有冰箱，所以要提前储存粮食。 村里一直有秋冬做腊货的习俗，种类也五花八门，除了最简单的腊肉，还有腊鸭，香肠，腊鱼等等。 一般晒腊货都是在腊月，也就是十二月。 但时筠很久没吃到家里的腊货了，前几天提了一下，时振远就准备今年提早晒，分量也多做点。 这是时筠后续准备拍的视频主题，杨莹莹虽然紧张，但也知道轻重。 到了院子里一看，东西已经都摆出来了，各种食材和调料等等，把小桌子都堆满了。 沈兰见女儿出来，放下手里的东西问道：“怎么出来了，你们那个视频发好了？” 时筠点点头，夫妻二人顿时也不管其他了，赶紧拿起手机，点开新下载的c站进入女儿的账号，看得津津有味。 这几天时筠也跟爸妈谈过以后的打算，二人都很支持，女儿失而复得，舍不得再让她到处跑，要是时筠非得出去工作，他们才不愿意呢。 再说现在夫妻俩现在对女儿的手艺那是十二分的自信，完全不担心。 眼看手机上跳出几条评论，显示来自爸妈的账号，还有旁边认真调整相机的杨莹莹，时筠心里暖呼呼的。 经历了姜家和异世界十多年的漂泊，她越来越珍惜家人和朋友。 认认真真看完视频后，一家人开始忙活了起来，以前都是时振远做主力，母女俩打下手，这次却是时筠来主导。 上好的猪五花，肥瘦相间，做出来的腊肉最好吃，前腿肉则是用来灌香肠，七分瘦三分肥，肉质也很嫩，做出来的香肠不油腻，也不干柴。 做腊肉香肠的猪肉一定不能带生水，不然就容易霉。 肉是上午买回来的，已经洗过晾干水了，时筠又用厨房纸擦了一遍，然后用高度白酒在肉的表面抹了一遍，杀菌消毒还能增香。 然后就是炒盐了，炒过的食盐抹在肉上，腌出来的会更香，加上大料，还有花椒和橘皮，炒到盐粒微微发黄就可以。 时筠往炒好的盐里加上了一点儿生抽，这样腌制出来的腊肉颜色会更好看。 炒好的盐粒要用来给猪肉按摩，均匀地涂上去，让肉能充分吸收。 香肠用的肉做法又不一样，要切好后加上盐糖和酒腌制，时筠只调好了味，灌香肠的事情就交给时振远了。 除了腊货，她还晒了白萝卜和芥菜，准备晒好后做香辣萝卜干和梅干菜。 腊肉还得腌制一段时间，才能放到阳光下晒，三人忙忙碌碌，杨莹莹也会抽空去搭把手，终于在太阳开始下落前把一切都完成了。 时筠满意地看着院子里的成果，心里有些期待，她处理食材的时候都用上了灵气，这次腌出来的小菜和腊货绝对惊艳。 架子上挂着香肠，缸子里腌着腊肉，还晒着白萝卜和芥菜。 小院里到处都是秋天的丰收气息，只等着阳光和风把它们都变成美味。 —— 时筠几人在忙活的时候，网上的波流涌动也一直没停止。 于晚是一名大二的学生，最近一直在准备专业课的结课论文。 昨天差不多通宵到凌晨才交完论文，醒来已经时下午了，肚子也饿得咕咕叫，现在这个点没有食堂，只能点了个外卖。 拿到外卖后，她坐在书桌前，打开电脑准备找个美食视频下饭。 点进美食区，推荐榜上的一个视频吸引了于晚的视线。 封面是锅里炖着的板栗烧鸡，拍得十分清晰，鸡肉和栗子浸在酱色的汤水里，上面点缀着嫩绿的葱花，让人一看就流口水。 她立刻点了进去，然后打开外卖准备吃饭，视频最开始的画面是在山上摘栗子，说是风景纪录片都足够了，弹幕也都在热烈讨论。 【竹子太好看了，不露脸也感觉好美，贴贴。】 【我小时候也上山打过栗子，好怀念。】 【太棒了，小羊居然真的把邻居小姐姐拐来拍视频了，小院子布置得好用心！】 小羊？ 于晚皱了皱眉，她很喜欢看美食视频，c站粉丝量比较多的美食up主基本上都关注了，久久的厨房也是其中一个，甚至还加了粉丝群。 之前的凤梨酥风波她也在粉丝群看到了，但当时忙着写论文，于晚并没有去看视频，但先入为主地就不喜欢小羊日记，对于所谓的邻居自然也没有什么好印象。 又开了个新号，果然是引流的。 于晚抬手就想关上，但视频很快进行到了做菜的部分，屏幕上一双修长灵活的手在食材和厨具之间飞舞，好像还有点带着韵律的美感。 于晚一时间看呆了，手里的动作也停了下来。 刚开始弹幕的焦点都集中在打栗子还有时筠，不过画面一进入厨房，他们的关注点立刻就转移到了美食上。 进入厨房后，视频的镜头基本都集中在手上和桌面，但能听见时筠讲解的声音，清晰地展现了板栗烧鸡的制作过程。 【怎么做菜都能做得这么好看啊！】 【我每次做饭都手忙脚乱，竹子居然这么淡定，还能顺手就把台面整理了。】 “如果觉得剥板栗太麻烦，可以买处理好的，板栗烧鸡相对不算复杂，大家在家也可以试一试哦。” 视频里时筠盖上锅盖，又去快速炒了几个小炒菜。 【不算复杂……其实所有要处理肉的菜我都觉得好复杂。】 【就简单洗个菜，竹子洗出来的都看着好鲜灵。】 【竹子把手寄给我吧，指望我自己估计不太现实。】 【我看谁还说up主发的美食不是自己做的，她不但自己做，还试图教会我们呢。】 最后揭开锅盖的时候，杨莹莹特意把镜头凑近了锅边。 蒸腾的热气扑面而来，香气仿佛穿透了屏幕，看视频的人几乎都忍不住咽了下口水，抓心挠肝地想尝上一口。 等到播放几人坐在桌边吃饭的画面时，于晚才想起自己的外卖还一口都没用动。 她看了看饭盒里的菜，明明点的是以前吃过的，自己最喜欢的几道，但突然就显得黯然失色起来。 像于晚这样的人还有不少，只要是看过时筠的视频，大部分都选择了三连再关注up主一条龙。 其中甚至很多人原本是久久的粉丝，想进来喷几句的，结果却默默收藏了视频。 视频热度节节高升，不但冲上了美食区日榜，而且位置还一直在上升，很快就到了第一，时筠的账号粉丝量也迅速突破了一万，并不断上涨。 飙升的热度太扎眼，让有些暗中一直在关注的人气歪了嘴。 久久的厨房在c站做up主已经一年多了，虽然算不上顶尖up主，但也积累了不少粉丝。 前一段时间发出去的凤梨酥视频是她最近比较用心的作品，本来数据也不错，但没想到杨莹莹那条vlog横插一脚，热度居然不比她这个专业的美食区up主低。 之后那段似是而非的话，也是她心里不爽才故意发出去的。 原以为就是个不起眼的新人，结果现在还真拉了个什么邻居家的人，建了个美食区的账号，热度比之前还高！ 久久的厨房看着推荐榜单，心里一股火气无处发泄，就连打开粉丝群，里面也有些人开始讨论一颗竹子了。 开始群里的聊天还都在嘲笑小羊日记引流，但接连去看了一颗竹子的视频之后，夸赞就越来越多，甚至还有人推荐其他人去看，一个个都说已经收藏关注了。 当初她想教训下小羊日记，没想到却白白给人家送了热度，还让观众留下了一个她连新人都比不过，被压了一头的印象，实在是得不偿失。 久久的厨房心里气得滴血，立刻让管理员在群里发了一句话。 【这是久久的粉丝群，不要讨论其他up主。】 之前群里人暗戳戳骂小羊日记，却一直没人管，现在都在夸一颗竹子的视频，管理员就出来制止了。 这种双标的态度逐渐让有些人意识到不太对劲。 脱离了粉丝滤镜，再去看久久之前发的那一段话，里面可就多了点不一样的意味。 于晚也是其中一个，她想了一会儿，在键盘上打下一行字发出去，然后主动退出了群聊。 【那我们去竹子的粉丝群讨论吧，现在进去就是老粉了！】 10、冰糖雪梨 虽然刚刚一直在忙碌，也没看过手机，但时筠早就从满溢的灵气中知道了视频的情况。 杨莹莹嘴里说着紧张不敢看，但见她点开屏幕，立刻就凑到了一边，捂住眼睛的手指微微张开一条缝，然后立刻蹦了起来，满脸都是惊喜。 “五十万了！这么快就五十万播放量了！” 凤梨酥的视频到现在也就五十万出头的播放量，才大半天的功夫，这个视频已经赶上了。 视频热度高，就能展示在推荐榜单上，还会不断有人分享，从而带来更高的热度。 这样滚雪球似的，第二天上午播放量就已经逼近了百万。 杨莹莹恨不得一刻不离开手机，毕竟一刷新就能看见播放量和粉丝上涨，这种盛况她以前从来没体验过。 要不是时筠一大早要去山上的果园，她恐怕还盯着手机舍不得放呢。 正好村里有人在山上承包了几亩地做果园，种的果树就有梨子。 沈兰身体原本就不好，这几天又降温了，风一吹就容易咳嗽。 时筠想着买点梨子回家，做个冰糖雪梨润润嗓子。 一进入果园，就闻到了果香，放眼望去都是挂满沉甸甸果实的树木，旁边还有不少人忙着采摘装车。 村里人来买水果都是拿个小筐自己进去摘，出门再一起算钱。 村里年轻人都喊果园主人叫昌叔，两个小姑娘还没到门口，他就认出来了，听时筠说要买梨子，连忙摆了摆手。 “几个梨子收什么钱，你们进去拿就行。” 时筠却笑着说：“不是只买几个，这次先买十斤回去，后面还得要一百斤呢。” 除了冰糖雪梨，她还想熬些秋梨膏，冲水就能喝，不但方便，而且对嗓子干痒，咳嗽都有效。 而且c站一直有个不成文的惯例，万粉十万粉这种整数，要给粉丝送福利。 第一条视频爆了之后，时筠很快就涨了好几千粉丝，再发一条视频差不多就能过万了，秋梨膏常温能保存好几个月，正好能抽奖送给粉丝。 做秋梨膏要把梨子的汁水熬到水份蒸发，变成粘稠的膏体，十斤新鲜的梨子只能熬出200毫升左右。 她准备先熬一次家里吃，一万粉的时候抽十个粉丝每人送一罐，至少得买上一百斤。 现在正是梨子上市的时候，价格不算贵，但果园的梨子品种好，伺候得也精心。 在外面卖得都是精品礼盒，即使直接在果园买，按照收购价买也得小一千了。 昌叔听完来意后，就找了人带着她们进去挑梨子了。 因为准备拍视频，而且冰糖雪梨做出来要用梨子本身来盛，所以时筠认认真真挑了一番。 选出来的都是饱满圆润的果子，淡黄的雪梨表皮似乎泛着光，看起来就让人口舌生津。 至于那十斤用做秋梨膏的梨子，就没有太多外表的要求了，只要水份足且新鲜就可以。 挑好出来时，昌叔已经把十斤梨子装好了，准备让时筠她们先回家，过会儿找个人送去时家。 十斤梨子拎起来不难，但要从果园拎回家可不轻松，他还没开口，时筠已经走上来，轻轻松松就把袋子拎起来了，仿佛袋子里都是空气。 她原本力气就大，毕竟厨师可是经常要剁骨头剁馅，各种瓦罐铁锅也不轻，手一定要稳，没点力气可不行。 现在身体又经过灵气洗涤，虽然没达到洗筋伐髓的效果，但单论力气绝对超过普通男性，提个十斤梨子轻轻松松。 时筠拿出手机扫了码准备付钱，昌叔却拦住了她，有些为难地开口说。 “这梨子我就不收钱了，你爸之前送了包糖炒栗子来，我家乐乐什么都好，就是不喜欢吃饭得很，上次回村倒是喜欢栗子，吃了不少，小筠你看能不能再卖点给叔叔。” 他自己看果园，儿子则在外负责谈生意，小孙子乐乐刚刚六岁，家里算是富裕了，对孩子也没什么要求，只希望平平安安长大。 但问题就出在乐乐吃东西少，营养跟不上，长得也瘦弱，一直是一家人的心病。 时筠见昌叔说得恳切，也不好拒绝，炒栗子倒是不麻烦，她想了想也就答应了下来。 “昌叔，要不周末您直接带乐乐到我家来，还能一起吃个饭。” 最近村里人只要是饭点经过时家门口，都能闻到饭菜的香味，香得不得了，简直让人魂牵梦绕。 原本不少人还嘀咕时振远手艺周末突飞猛进了，去问了才知道现在时家是时筠掌勺。 还有人打听时筠是不是跟她爸年轻时候一样，也要开个小饭馆，盘算着到时候要第一个去吃呢。 昌叔原本只想能买点糖炒栗子，没想到还有意外之喜，虽然有点不好意思去小辈家蹭饭，但一想到乐乐，他就腆着脸接受了。 “那下周我带乐乐去做客，顺便把一百斤梨子给你送过去。” 昌叔心里已经想好了，这些梨子肯定是不会收钱的，只要能让孙子好好吃饭，几百斤梨子他也愿意送。 —— 冰糖雪梨步骤简单，材料也很常见容易处理，而且适合现在的季节，时筠准备拍一期偏教学的视频。 梨子性凉，所以要配其他食材来缓解，银耳性平，而且在一起炖出来也好喝。 去果园之前她就把银耳泡上了，回家的时候已经泡开了，再撕成小块，这样更容易炖出胶。 拿出炖盅，时筠直接用凉水把银耳浸没下锅，小火慢慢炖煮，然后开始处理雪梨，虽然是刚摘下来的新鲜梨子，但还是用淡盐水洗了一遍。 一刀下去，梨汁微微飞溅出来，一股清新的果味也蔓延开来，这雪梨的皮很薄，吃起来几乎没有渣，所以时筠就没有削皮。 而且梨皮本身可以炖出果胶，一起炖不但风味更佳，而且有止咳化痰的作用。 银耳炖上二十分钟左右，就可以把梨块放进去继续炖。 又是半小时过去，再揭开盖的时候银耳已经被炖出了胶质，汤汁变得粘稠，梨块也被炖得软烂了。 “除了雪梨和银耳，其他的食材都不是固定的，大家喜欢吃什么都可以放一些，例如红枣百合桃胶等等，我今天准备的是红枣和枸杞。” 红枣已经去了核，时筠把它和枸杞一起倒进锅里，给汤汁点缀上了一抹鲜艳的红色。 “这时候可以放糖了，放得早了容易煳锅底，味道也腻，迟了又不入味，现在就刚刚好。” 时筠准备的是老冰糖，并不是透明色，而是淡淡的深浅不一的黄色，而且这种冰糖是自然结晶的，更有一番风味。 把果肉挖空，只留下梨皮连着的那一层，把炖好的冰糖雪梨舀进去，蒸上一会儿，就是梨盅盛的冰糖雪梨了。 “冰糖雪梨好啦，快喝点，嗓子就舒服了。” 时筠拉着沈兰坐下，还让杨莹莹把杨奶奶也接了过来，毕竟老人家到秋天也容易咳嗽。 只见桌上是四个黄澄澄的梨子，连果柄都还在，两个人都有些疑惑。 还是时筠指了一下，她们才发现梨子的上半部分有条细细的缝。 掀开后原来里面的果肉已经被挖出个圆来，盛着雪梨银耳汤。 梨子盅精巧可爱，沈兰看着都有些不舍得破坏，清润香甜的味道飘了出来，光是闻一闻，就感觉干燥充血的鼻腔舒服了许多。 因为放了银耳，梨汤喝起来微微粘稠，带着胶质，口感很顺滑，从舌头上直接就顺着喉咙滑了下去。 一瞬间仿佛春雨滋润了干涸的大地，嗓子里的痒意瞬间被压了下去，热乎乎的落到胃里，有些堵塞的鼻子也通气了。 她又舀起汤料吃了一口，银耳软软糯糯的，红枣很绵软，梨肉已经炖烂了，吃起来完全不费劲，梨盅上的果肉因为只蒸过，稍稍要脆些，一咬就冒汁。 一人吃完一个梨盅，还剩下一小锅就温在灶上，留给还没回家的时振远。 视频剪好后时筠就发了出去，冰糖雪梨除了炖煮耗时，实际上的操作较为简单，即使加上去果园的画面，比起板栗烧鸡的视频也要短上不少。 这个视频的爆发力不比上一条，但接下来几天数据却一直平稳上涨。 而且不断有评论都上传了自己做的冰糖雪梨的照片，表示最近嗓子不太舒服，跟着在家做了冰糖雪梨，不但味道好，喝完嗓子的症状也有缓解。 不过梨子性寒，寒性咳嗽时不适合吃的，时筠还特意在视频中提醒了一下，就怕有些粉丝摸不清楚情况，越吃越严重。 杨莹莹也拍了时筠做秋梨膏的过程，光是把十斤梨子擦成丝再煮烂，过滤出汁水，就很费功夫了，弹幕纷纷表示看着都手酸。 【看到第一步我就放弃了，竹子切完十斤梨居然手都没抖一下。】 【竹子看着瘦，没想到臂力惊人，感觉能拽着衣领子把我拎起来。】 虽然也有勇于挑战秋梨膏的，但毕竟是少数。 还有些人辛辛苦苦熬了一天，不知道哪里出了差错，最后只得到了一锅奇奇怪怪的梨子水。 比起第一条视频，冰糖雪梨的视频播放量涨得没那么快，但因为带了教学的性质，粉丝量上升地却更多了。 不管是哪一条视频，都是对新人来说非常好的数据了，而且证明了一颗竹子的热度不是昙花一现。 时筠估算了一下，如果能保持这种频率和热度，一周发两条视频，大概一个月的时间，就能修复好原本需要半年的蕴灵草了。 11、话梅排骨 约好了周末昌叔带乐乐来做客，时筠早几天就开始准备菜单了。 村里并没有菜市场，顶多也就是有人会在村口摆摊，拎着篮子卖点家里种的菜。 如果想买些村里不常见的食材，还得到镇上去买。 平时能让给村委会食堂送菜的人顺带些东西，周末却没人单独送菜，所以要提前定下菜单，才能计划好时间去挑选和购买食材。 她特意问过，乐乐吃东西倒不怎么挑食，就是胃口小，吃一点儿就说饱了。 不过小孩子肠胃弱，肯定要避开太过油腻辛辣的菜色，还有生冷的，现在也不合适吃了。 俗话说冬吃萝卜夏吃姜，这个时节很适宜吃点萝卜。 牛肉壮筋骨，现在入秋也不像夏天，吃牛肉容易上火，合在一起正好是一道萝卜炖牛腩。 上周时振远就说过这周末要出门，沈兰也跟着一起，正好撞上了时间，杨奶奶不愿意打扰她们拍视频，所以算下来只有四个人吃饭。 时筠准备做两荤三素，萝卜炖牛腩是一道荤菜，至于另一道，她考虑之后定了话梅排骨，酸甜口的，正好可以开胃。 素菜倒是简单，看看能买到什么合适的食材，白灼清炒都可以。 从村里到镇上有班车，得半小时路程，所以时筠一大早就出发了。 杨莹莹虽然哈欠连天，但也卡着最后时刻上了车，带着相机准备拍点素材。 一到镇上她们就直奔菜市场，虽然没怎么来过这里，但时筠如今眼力很精准，基本上扫一眼就能看出好坏。 她转悠了一圈，最后停在了一家牛肉摊位前。 “小姑娘要买牛肉吗，我家这牛肉特别新鲜，从来不隔夜，你说说家里想怎么吃，我给你挑一块。” 摊主看见有生意上门，忙热情介绍起来。 “您家牛肉确实好，麻烦给我称下这块，回去和萝卜一起炖。” 时筠选了一大块牛肋条，这是牛肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，最适合红烧或炖汤。 她选的这块牛肋条确实是摊上最好的一块，摊主也就麻利地称肉收钱了。 “看着年纪小，眼力不错，以前倒是没在菜市场见过你们。” “我们是云溪村的，确实不常来这个菜市场。” 时筠接过牛肉，见旁边的猪肉铺子上肉也不错，就准备顺便挑点排骨。 “听说你们云溪村要跟其他几个村并在一起了，以后肯定得大力发展。” 两个摊位很近，猪肉摊主一听她们是青山村的，忍不住聊起天来。 “云溪山上风景好，早就该发展旅游了。” 牛肉摊主听见这个话题，也来搭了个话，毕竟如果真能发展起来，周边的村镇都会受利。 云溪山下有好几个小村子，位置离得都很近，如果能合并到一起，能动用的资金和资源都会更加集中，对村子的发展是有好处的。 但时筠却想到了另一件事，时振远现在可是在云溪村村委会食堂里当厨师。 其实村委会也不是政府部门，村干部没几个人，当初是因为大部分年轻人都外出了，村里留下许多老人家和孩子，村长就牵头办了个食堂，除了村干部，村民们也经常去吃饭。 要是几个村子都合并了，也不知道会不会受影响。 这次爸妈一起出门只说是去朋友家，但她一直忙着视频的事情，也没来得及问具体是去干嘛。 她一边选排骨，一边又问了几句，但摊主们也只知道传闻，详细的消息就不清楚了。 买完菜之后，二人就回了云溪村。 萝卜炖牛腩起源于粤菜，里面用的酱料很是讲究。 时筠先起锅热油，葱蒜下锅油炸，再加入柱侯酱，花生酱和南乳汁等等，混合之后，光是炒出来的酱料就香味浓烈。 杨莹莹在一边闻着香味，不禁感叹了一句，“这个酱料单拿来拌饭拌面肯定也很好吃。” 牛肉炖完之后会缩一些，切的时候就可以切大点儿。 “葱姜蒜也可以切大点儿，这样后面容易捞出来。” 时筠把葱姜蒜爆香后，放入焯完水的牛肉块，翻炒过程中依次放了香叶八角等香料，之前炒好的酱汁，还加了点儿白糖提鲜。 翻炒完全均匀后，她才倒了半锅水下去，把牛肉完全浸没了，然后盖上锅盖，将香味都锁上慢慢炖。 等着炖牛肉的时间，刚好可以做话梅排骨。 排骨也是时筠精心选的，已经让摊主帮忙剁成了小块，现在直接就能下水焯水了。 “为了防止过会儿下锅的时候炸油，焯完水可以先用厨房纸把排骨上的水份都吸干。” 时筠一边动手，一边时不时会说些厨房小技巧。 这些细节在食谱里基本不会被提到，但真正做菜的时候很容易就会遇见。 尤其是新手，常常会因为各种小意外而手忙脚乱，然后慢慢消磨了做菜的热情。 通过之前的冰糖雪梨视频，时筠发现除了一部分用美食视频下饭的观众，还有一批人是想要自己尝试的。 而且这种尝试会加深账号与粉丝之间的连接，所以她现在拍视频的时候，会有意增加对详细菜谱和做法的讲解。 做话梅排骨要先炒糖色，热腾腾的油锅里放入冰糖，慢慢把它炒到融化，变成琥珀色，就可以把排骨放进去了。 排骨也被炒成焦黄色之后，加入香料和蚝油生抽等混合的料汁，最后吧提前泡好的话梅连着水一起倒进去，同样盖上锅盖焖一会儿。 菜做到这儿，也快到中午了，门外传来停车的声音，时筠出门一看，果然是昌叔到了。 他是开车过来的，后备箱里整整齐齐放了十箱梨子，十斤一箱，总共一百斤。 “时姐姐好，杨姐姐好，我叫乐乐。” 趁着昌叔搬梨子的功夫，乐乐也自己从车里下来了。 虽然声音有点儿小，但小朋友还是很有礼貌地先跟两个姐姐问完好，然后才进了门。 牛肉和排骨都还要炖一会儿，时筠先拿出家里的糖和点心，又冲了两杯秋梨膏分别给昌叔和乐乐。 乐乐有些好奇的看了看杯子里的水，淡淡的黄色，散发着梨子的清香，他轻轻抿了一口，眼睛忽然就亮了起来。 “甜甜的，真好喝。” 乐乐被家里教得很好，不但有礼貌，长得也可爱，就是有些瘦弱。 时筠看着也不禁笑了起来，起身拿出一小罐秋梨膏。 “这是用你爷爷果园的梨子做的呢，乐乐要是喜欢，姐姐送你一罐好不好？” “小筠你熬秋梨膏也辛苦，这次的梨子可千万别付钱了，以后你们家想吃什么水果直接告诉我一声，我就让人送过来。” 昌叔本来就是准备把梨子送给时筠的，现在又被送了一罐秋梨膏，更不好意思收钱了，恨不得现在再去果园里摘点水果送过来。 “好香啊。” 坐着说了会儿话，香味慢慢也从厨房里传了出来，乐乐吸了吸鼻子，肚子也感觉有些饿了。 “对对对，你时姐姐手艺可好了，做菜特别香，乐乐一会儿可得多吃点。” 昌叔乐呵呵地哄着小孙子，只觉得今天是来对了。 “还剩一点儿收尾就能吃饭了，昌叔你和乐乐先坐，我去把菜端出来。” 时筠看着时间差不多了，快步走回厨房，先揭开盖子把两个锅里的葱姜蒜和香料捞了出来，这样后面吃起来不用挑拣。 萝卜切成滚刀状，她却没有直接放到锅里，而是另外烧了一锅水，单独把萝卜块放进去，还加了些冰糖。 “有些人会觉得白萝卜有股臭味，就可以先加冰糖煮一遍，不用盖盖子，十分钟之后捞出来再和肉一起炖，就不会有味道了。” 杨莹莹在外面招待客人，厨房里的相机却还在工作，拍过几个视频后，时筠已经学会了一些拍摄手法，还自己拿起来拍了几个特写镜头。 没一会儿，几道菜就上桌了。 萝卜炖牛腩时筠盛了一半到砂锅里，在桌子上放了个小炉子炖着， 素菜是腐乳空心菜和清炒鸡毛菜，还有个番茄豆腐汤，都是简单的家常菜，经过时筠的手，却显得特别香。 不过最吸引乐乐的，还是那盘排骨。 排骨是浓重的酱色，裹着的酱汁亮晶晶的，上面还撒满了白芝麻，散发着勾人的香气。 远远闻着，就觉得嘴巴里口水都快止不住了。 12、萝卜炖牛腩 昌叔自己也被桌上的菜香得咽了口口水，却还是先夹了快排骨给小孙子。 乐乐已经可以自己用筷子了，他夹起排骨，想要把上面的肉一口咬下来，但这排骨各个都很饱满，小孩子的嘴根本塞不下，只咬到了小半块。 紧接着一扯，谁知整块肉就这样脱骨直愣愣掉了下来，幸好下面有碗接着，才没掉到桌上。 没想到排骨会这么软烂，乐乐赶紧放下手里的骨头，想要拿起小碗接住排骨肉，却被嘴里的味道完全抢走了注意力。 排骨嚼起来肉质紧致，但完全不干柴，肉香和酸甜和酱汁味道一起在舌尖绽开，带着话梅天然的酸，肉里吸收了淡淡的果香，比起单纯的糖醋味道要更特别。 芝麻的香味点缀在其间，酸酸甜甜而且完全不会腻味。 乐乐以前也吃过糖醋排骨，但总觉得味道腻，吃上一块就不想继续吃了。 但今天时筠做的这道话梅排骨，酸和甜都把握得尤其好，互相平衡，两边既不会抢了风头，又足够让人开胃，吃完之后只觉得胃口更好了。 昌叔一脸紧张地看着孙子，要是这么香的饭菜乐乐还不爱吃，那他可真没办法了。 乐乐慢慢嚼着，直到把嘴里的肉咽了下去，他才腾出嘴来，有些急切的说。 “爷爷，排骨好吃，我还想要！” “来，爷爷再给你夹！” 看着乐乐渴望的目光，昌叔激动得声音都颤抖了，这还是孙子头一次主动要求吃饭。 他又给乐乐夹了排骨和青菜，还盛了一碗汤，才停下手里的动作。 见乐乐吃得开心，小脑袋都快埋到碗里去了，旁边的时筠也放下了心，虽然对自己的手艺有自信，但涉及到小孩子，总是要慎重些的。 “爷爷也吃饭。” 乐乐抬起头，小手把饭碗往昌叔那边推了推。 “好，好，你自己吃，爷爷有。” 见孙子关心自己，昌叔笑得开了花，连忙拿起自己的碗给乐乐看了下，然后从喜悦中回过神来，把目光移到了桌子上的菜。 排骨酸甜可口，鸡毛菜炒得也很脆嫩，牛腩和萝卜带着汤汁一起浇在饭上， 萝卜吸满了汤汁，已经被染成了黄色，入口即化，牛肉酥烂入味，几乎没怎么嚼就咽了下去，酱香很是浓郁，拌着米饭一起香得让人想把舌头一起吞下去。 昌叔猛地吃了几口，中途忍不住感叹起来。 “小筠你这手艺绝了，我以前不喜欢吃萝卜，总觉得有股臭味，这个萝卜炖牛腩不但牛肉炖得好，萝卜也半点怪味都没有。” 他刚刚没给乐乐夹牛腩，是怕小孩子咬不动牛肉，现在发现牛肉炖得这么好，连忙舀了一勺放在孙子碗里。 以往每次吃饭，都要担忧乐乐胃口不好，这次却怕他吃得太多了，但小孙子吃得开心，昌叔根本舍不得喊停。 直到乐乐吃得小肚子圆滚滚，就是不想放不下筷子，最后还是时筠出声叫了停。 小孩子胃口有限，真要吃多了可不是什么好事。 昌叔中途发了一段乐乐吃饭的视频到家庭群里，家里儿子儿媳都很是震惊。 虽然上次但糖炒栗子乐乐是吃了不少，但他们也没抱太大希望，毕竟时筠才二十来岁，实在太年轻了些。 看到群里但视频时，乐乐妈妈正在外面办事，差点儿没在人家都大堂里哭出来，她一直为儿子这个毛病忧心，现在终于能轻松点儿了。 吃完饭，昌叔问过之后就把一百斤梨子从箱子里拆出来，又清洗了一遍，乐乐也在一边抱着梨子仔仔细细的洗。 熬秋梨膏要的时间太长，基本早上就要开始，但今天已经是下午，否则他恨不得上手帮时筠把活儿都干了。 太阳快落山的时候，昌叔才带着乐乐离开，杨莹莹也回家剪视频去了。 没一会儿时振远夫妻俩也回来了，时筠特意留了半锅萝卜炖牛腩，就是想让爸妈尝尝，晚上一家人就只另外炒了个青菜。 时筠想问问村子合并的事情，旁敲侧击提了一下，时振远和沈兰面色都有些迟疑，只说让她不要担心家里。 爸妈不想说，时筠也没了办法。 不过还有个好消息，她拍视频是有收益的，c站的播放量会折算成奖励金的。 前两条视频产生的奖励金已经可以提取了，按照这个数据，保证杨莹莹的工资之外，她自己还能攒下一小笔钱。 因为视频数据好，最近倒是有一些商家来问她接不接广告，但时筠看着都觉得比较一般，不想现在就接推广破坏观众看视频的体验。 这次的视频剪辑好之后，她发到了c站和微博两个平台上。 本来视频只发在c站，还是前几天粉丝群里有人说可以也发到微博去，杨莹莹看到之后告诉了时筠。 她也觉得有道理，于是就注册了一个新号，先把之前的几条视频都发了上去。 这几天时筠偶尔还会整理一些拍摄花絮，或是平时没有拍视频时家里吃的饭菜，作为日常分享发到微博上。 除了原本c站有一批关注的粉丝，也吸引了一些新的流量，现在粉丝都快比c站还多了。 有了粉丝的积累，视频一发出去，播放量和弹幕评论就开始快速上涨。 很快大家就发现视频简介里写了粉丝福利，会抽10个粉丝送秋梨膏，只要转发评论就可以参与！ 想到上一条视频里手工熬制的秋梨膏，在这条视频中也出了镜。 虽然对乐乐的脸做了虚化处理，但从动作和氛围就可以看出他喝完秋梨膏之后的开心和满足。 【居然有抽奖，我冲了。】 【才10个名额，从来没中过奖的非酋哭了。】 【我前几天在家试着做了秋梨膏，冲水甜甜的，但真的好麻烦，竹子做的肯定更好喝吧。】 【求求了，让我中奖吧！】 时筠设置的抽奖是分批次，24小时后抽第一批5个名额，48小时后抽剩下的5个。 到了抽奖的时候，因为观众都在积极转发，c站视频热度已经飙升到了日榜前三，数据看起来隐隐有要超过第一条视频的趋势。 不少人都掐着点儿等待抽奖结果，一刷出来，许多人都在屏幕前叹了口气，然后羡慕起了被抽中的欧皇。 【怎么有人能抽中的啊，我慕了。】 【欧皇们记得记录下秋梨膏的味道呀，拍个视频也行，我太好奇了。】 【有没有抽中的愿意转卖，我花钱买也行啊。】 【呜呜呜竹子下次什么时候还有抽奖呀，要是再抽不到，我的一些耐心，一些美好品德和社交礼仪，都会被毁掉了！】 —— 三天后，b市一家五星级酒店。 小李从前台拿完快递，迫不及待地回到套房打开了，里面的东西用泡沫纸仔仔细细裹了起来，拆开来正是一罐子秋梨膏。 他的工作是艺人助理，这几年跟的艺人正是现在娱乐圈大热男演员——陆淮。 因为要管理艺人大大小小的事情，所以小李大部分时间都在剧组或节目组，只能吃盒饭，味道实在一般。 所以他经常看美食视频下饭，从一颗竹子这个账号第一次发视频的时候就关注了。 前几天看见抽奖，小李抱着试试看的心理转发了，结果真的抽中了，中间有人要买他也没答应，今天就收到了快递。 打开盖子，一股梨子的清香味飘了出来，上好的秋梨膏并不要求用热水冲，哪怕是冰水也能化开。 但毕竟是冬天了，小李还是倒了杯热水，用干净的勺子小心翼翼地舀起秋梨膏放进杯子里。 膏体特别顺滑，是透亮的琥珀色，在水里瞬间就化开了。 他深深地吸起了一口气，刚准备喝，手机就响了起来，是过几天要录制的一个节目组要对行程。 小李一听对方的人都到酒店大厅了，虽然心里不太情愿，但还是赶紧放下杯子出门去了。 他离开不久，房内传出声响动。 一个高大修长的身影从书房里走了出来。 13、秋梨膏 从书房里出来的男子五官长得极为清俊，面部线条干净利落，垂眼时可以看到纤长浓密的睫毛，眼神却冷淡极了，就像平静无波的湖面。 只要是关注娱乐圈的人，第一眼就能认出来他是影帝陆淮，当今娱乐圈顶流男演员。 国内电影三大奖项，他出道就凭借处女作获得了一项，前不久又以一部悬疑片获得了第二座影帝奖杯。 见房间里没人，陆淮扫视一圈后走到吧台处，上面放着一杯水，旁边还有个小罐子，没有品牌标志，只贴了个手写的标签，秀丽的字体写着「秋梨膏」，一看就是手工做的。 肯定又是家里送过来的。 陆淮皱了皱眉，想到以前收到的各种高档手工补品，噱头和包装占了一大部分，剩下的也就没什么有价值的东西了。 这次包装倒是简洁，反而看着还舒服点。 念头一闪而过，刚刚练习台词说话太多，他喊了小李却没人应，才出来想倒杯水润润嗓子。 拿起杯子，就闻到了清甜的果香，似乎还有淡淡的中药味，但并不让人难受，反而感到安心。 喝了一口，陆淮有些诧异。 秋梨膏的味道并不是完全的甜，而是在梨子的清甜里带着酸，喝完之后能感受到微微的中草药香气，但一点都不苦。 原本有些沙哑难受的嗓子舒服了不少，暖流进入胃里，让人浑身都愉悦起来。 这种愉悦让陆淮向来平静的眼底泛起波澜，几乎是愣在了原地。 最近国内最大的电影公司正在筹拍一部仙侠电影，导演是曾在国际获奖的王导，编剧和制片人也都是业内顶级配置。 目前定下的大概剧情脉络是男主从天赋异禀的修仙者，沦落为凡人，最后红尘悟道成为真正的仙人。 男主的戏份里，最大难点也就是演好这三个状态的相同与不同，昨天的试镜题目就是由三个小片段组成。 陆淮为试镜准备了很久，但王导犹豫之后却摇了摇头。 “戏里的主角在凡人阶段是很爱美食的，这也是他烟火气最重要的外在表现。 你演得了仙人，却演不出凡人。” 陆淮从小感情上就很淡薄，对食物也从没有强烈的欲望。 旁人夸赞再多的美味，对他来说也没什么特别。 公司还想争取，他自己却明白，过不了这一关，王导是不会点头的。 但喝了这秋梨膏之后，他居然感受到了愉悦满足，这是陆淮几乎没有在食物上感知过的情绪。 他喝完一杯，又舀了几勺秋梨膏出来，直接冲好一壶水放在托盘里，然后拿起玻璃罐仔细收进柜子。 端起托盘，陆淮快步走回书房，又拿起了剧本。 电影没找到合适的演员，他只差在这点上，如果能用这种感受去演，或许就可以达到王导的要求！ 小李和节目组对人对完行程，回到套间的吧台旁边一看，就像被迎面浇了一盆冷水，差点就叫出声了。 “我的秋梨膏呢？！” 看着空荡荡的桌面，小李傻眼了。 他不死心地把客厅里全都翻了一遍，但装着秋梨膏的小罐子就像长了翅膀一样，不知道飞到哪里去了。 等等，小李动作一顿，想起来除了秋梨膏，泡好的那杯水也不见了。 五星级酒店安全性有保证，就算有小偷，也不会专门偷一罐子秋梨膏，还把泡好的一杯水也带走了。 排除了种种猜测，小李终于把怀疑的目光投向了卧室的门。 会不会是陆淮拿走的呢？ 这个念头才刚刚升起来，他立刻就又摇了摇头。 陆影帝向来对吃喝玩乐没什么兴趣，都快成仙了，怎么会拿自己这一罐秋梨膏。 难不成真是有小偷？ 小李有些纠结地走到桌边，准备打个电话让前台调出来走廊的监控，看看有没有人进出过。 他刚刚按下第一个数字，卧室门悄无声息地被推开，陆淮端着杯子走了出来。 “王导的消息记得跟一下，最近其他活动都推掉。” “好的，明天节目的流程也确定了，我……” 小李连忙放下电话，刚准备把节目流程表拿出来，但一抬头却越看越不对劲，陆淮手里端着的，怎么和他刚刚泡秋梨膏的杯子一模一样？ 这道目光太过于强烈，即使是陆淮也无法视若无睹，顺着小李的眼神，终点居然是他手上的杯子。 “这秋梨膏是家里送来的吧，味道不错，问问在哪买的，以后常备上。” “陆哥，这……这不是夫人送来的，是我抽奖的奖品。” 小李来不及惊讶陆影帝居然破天荒夸了味道不错，他现在一心只想尝尝自己错过的秋梨膏。 抽奖？ 除了拍戏的时候，陆淮的表情向来是没什么波动的。 这一瞬间，小李却在这张堪称完美，且除了演戏向来平静无波的脸上，看出了点茫然无措。 半小时后。 小李看了看目不转睛的老板，还是没敢主动打断。 一颗竹子的视频不多，总共就三条，每条基本都是十分钟左右，不拉进度条半小时就看完了。 就在小李抓耳挠腮的时候，陆淮终于抬起头，严肃认真地问了个问题。 “这个up主做的东西，有地方买吗？” —— 这一系列争端，在云溪村的时筠并不清楚，她做完秋梨膏就陆续问了中奖粉丝的地址，第一时间寄了出去。 收到秋梨膏的粉丝纷纷在微博和粉丝群里拍照晒了出来。 【收到竹子做的秋梨膏啦，真的好好喝呜呜呜，舍不得喝完。】 【家里有老人嗓子不太好，喝完秋梨膏之后特别舒服，太谢谢竹子了，如果能卖就好了，我肯定要在家里常备。】 【对对，以前我也买过纯手工的秋梨膏，但都没有竹子做的好喝效果好，感觉用的原料肯定很好，估计还有秘方。】 其他没抽到奖的粉丝本来就很是遗憾，看完这些反馈后更是恨得牙痒痒。 【世界上欧皇那么多，怎么就不能多我一个！】 【竹子你开链接我愿意花钱买啊啊啊，可恶，想当氪金玩家都没地方去。】 【我也想买！竹子考虑一下吧。】 讨论的人太多，杨莹莹还真有些心动，特意来问了时筠有没有这个想法。 但秋梨膏做起来太麻烦，就算她力气大而且有灵气支撑，比平常人不容易累，做出来的产量也很低。 而且如果真的要卖吃食，得考虑的就事情太多了，除了做出来还有开店发货售后等等事情要处理，短期内时筠还不会考虑。 十万粉抽奖的事情告一段落，她已经开始盘算新视频拍什么主题了。 这天一大早，时筠拉着杨莹莹就去了镇上，想着逛逛菜市场找灵感。 清晨的菜市场里满是烟火气，不少老人家提着布袋子，在各色摊位前和摊主你来我往地讲价，还有各种吆喝声，共同构成了市井生活的一部份。 “新鲜的羊排，快来看看喽。” 极具穿透性的吆喝声传来，时筠耳朵一动，立刻看了过去。 摊位上最显眼的位置放着一大块羊排，肥瘦相间，瘦肉部分色泽红润，纹理清晰。 脂肪部分是奶油色，表面湿润而且富有弹性，一看就很新鲜。 “这羊排不错，我都要了，麻烦整块称一下吧。” 时筠一眼相中了这羊排，立刻就过去让摊主称重了。 秋天正适合吃羊肉，不过云溪村所在多为山地，不适合畜牧。 牛肉倒还常见，羊肉却不好买，更何况是质量这么好的，既然遇上了，干脆就多买点。 “小姑娘真识货，我这就给你称。” 有大生意上门，摊主连忙动作了起来，菜市场附近大多是居民楼，买肉也基本都是按一顿的量，这种要一整块羊排的可不多。 报的价格比起普通羊肉略高一些，但时筠想着肉好，也就没太计较。 做成了生意，摊主心里高兴，见她付钱干脆，顺带着还送了块羊棒骨做添头。 “多谢老板，羊骨炖汤最好了，你这里肉质量好也新鲜，以后我肯定常来。” 时筠谢过摊主，喜滋滋接过羊排，脑海中已经开始计划着要用哪些腌料了。 现在回去就腌上，晚饭就能吃到烤羊排了，再用羊骨加上萝卜炖一锅汤，都不用放多少调料，只清炖就极其鲜美了。 主要材料定了，剩下的也就是买点儿配料，比预计的时间提前一个多小时，时筠就拎着食材回了家。 “小筠马上就回来了，你赶紧出门去吧……” 经过灵气洗涤的五感异常敏锐，听见门缝里漏出来的只言片语，时筠脚步一顿。 14、意外 后面杨莹莹没注意看路，差点儿撞到她背上，刚想开口说话，就被前面转过头来的人捂住了嘴。 此时村子里很是安静，除了风声鸟声，几乎听不到其他声音，时筠稍微凑近一点儿，就能把小院里的说话声听得清清楚楚。 “对对，我先出去，可别露馅了，过几天我去镇上看看能不能再盘个店面，继续开个小饭馆也挺好。” “还是先留着，小筠事业刚起步，说不定什么时候要用钱呢。” 院子里的时振远想了想，也觉得老婆说得对，他一边点头，一边匆匆拿起手机往门口走过去。结果一打开门，外面正站着要躲的人。 “啊……小筠你回来了……爸爸刚准备出门呢，回来了就喝口水歇歇，东西重不重，我来拿进去。” 他先是有些慌乱，但看见两个人拎着个大袋子之后，立刻就伸出手想拿过来。 “爸，我都听到了，什么露馅儿了，你就别瞒着我了，到底怎么回事。” 时筠却没松手，见他还想蒙混过关，直接抵住了门框，少见地严肃起来。 十分钟后，时家一楼客厅。 “……就是这样，几个村子合并了，以后要大力发展度假旅游，因为云溪山，保留了我们云溪村的名字。 但村委会搬了地方，食堂也得跟着一起，而且岗位都有规定，合并了之后要的人肯定少点，我不想和小年轻抢饭碗，就主动辞职了。” 时振远厨艺好，在村里人缘也好，想留下不难。 但他留了其他人就得走，加上村委会新地址离时家比现在远，不好照顾家里，他思来想去就自己主动提了不要留。 “我们也是怕你担心，你和莹莹才刚刚开始拍视频，也没赚到几个钱，家里再出点儿事情，万一影响你们怎么办。” 这事自然是跟沈兰也商量过的，但夫妻俩都怕影响时筠，一合计就准备先瞒着女儿。 “前几天我就觉得你们不对劲，问了又不说，原来是这件事。” 想起上次去菜市场听到的消息，时筠恍然大悟的同时，反而还有点松了口气。 她就怕万一是妈妈的身体有什么问题，灵气还没攒够，真遇上意外可就麻烦了。 这件事虽然突然了些，但总算不是她想象里最坏的情况。 “小筠你放心，家里还有积蓄，你想做什么都够用的，就是你爸在家闲不住，总说要出去再找点儿事情做。” 沈兰话音刚落，旁边的时振远连忙点头。 “钱虽然不多，但都是现金，要用立马就能取出来。” 他年轻时候在镇上开饭馆就攒了一笔钱，建了家里的二层小楼之后还剩下不少。 这些年一边在村委会食堂工作，平时还会接一些周围村里的席面。 要不是最近几年大家办事都开始去酒店，村里的活儿少了，这笔积蓄还能更多点。 “既然你们都想好了，那我也不说什么了，但以后有什么事不许瞒着我，我们一家人要一起解决问题。” 说开了之后时筠也就没继续纠结。 当务之急还是多拍视频，把账号做起来，之后不管是灵气还是金钱，都会有办法解决。 “正好我今天买了羊排，爸你也来帮忙吧，我一个人还有点忙不过来呢。” “好好，你说要做什么，我来给你打下手，正好跟着我丫头多学几招。” 时振远挽起袖子，脸上重新露出乐呵呵的神情来。 自从时筠回来，知道了姜家的那些事，他心里就憋着气，又觉得家里条件比不上姜家，是委屈了女儿。 现在女儿主动让他帮忙，时振远心里倒是舒坦多了。 刚才杨莹莹看出时家人有话要说，就说想去院子里坐坐避开了。 腌制羊排得六七个小时，为了晚上能吃上，现在差不多就得开始腌了，时筠就准备喊她进来拍摄。 “莹莹……” 刚喊了个名字，坐在小院桌子旁边的杨莹莹一下子就蹦起来了，几步跑了过来。 动作太快还有点气喘吁吁的，缓了几秒才理顺了气，然后举起手机。 “小筠，陆淮点赞你的微博了！” 陆淮？ 时筠根本没反应过来，只觉得这个名字很陌生，也没弄清楚为什么杨莹莹这么激动。 见她一脸茫然，杨莹莹也有些愣住了，然后更加着急地想说清楚。 但她也没想到有天还需要给人介绍陆淮是谁，一下子说话都有些颠三倒四说不清楚了。 “就是演了好多电影那个，前段时间还得了影帝呢，你肯定看过……” 杨莹莹接连列举了好几部电影的名字，终于唤起了时筠的一点儿记忆。 她原本就不太关注娱乐圈，从修真界穿回来后又一直遇上各种事情，更是完全没注意相关消息，仔细想了好一会儿，才隐隐约约从记忆里挖出了这么个人。 对在修真界待了多年，很多不重要的记忆已经被淡忘的时筠来说，陆淮是个需要被提醒才能想起来的明星。 但对于他的广大粉丝来说就不一样了。 陆影帝在娱乐圈是出了名的高冷和神秘，平日里基本不露面，微博上除了广告和宣传，也没有其他内容。 粉丝除了看电影和少得可怜的节目，基本上看不到他的消息。 最近陆淮好不容易接了个访谈节目，粉丝正在期待，却突然发现他的微博多了一条点赞记录。 赞的还是完全不想关的一个美食视频，自然是引起了巨大的关注，就连营销号也迅速发文蹭起了流量。 在这种讨论下，「陆淮点赞美食视频」的微博话题直接冲上了热搜。 虽然只挂在尾巴上，但也连带着让时筠的微博开始疯狂涨粉，微博粉丝量已经从刚刚过一万飙升到了快十万，几条视频的播放量也在持续暴涨。 看见微博后台疯涨的数据，就连b站原本已经趋于平缓的数据都迎来了一波上涨，还有丹田处越发充盈的灵气，时筠难得有些茫然。 她在修真界是磨练了很久才成了灵厨，回来之后虽然有灵气的助力，但也都是靠着自己的厨艺在努力，哪里遇到过这种天上掉馅饼的事情。 “小筠，你居然都不激动吗，我现在手还有点儿抖呢。” 杨莹莹到现在还没彻底平复心情，她也是刷微博的时候，点进热搜才发现江淮点赞的对象是时筠的账号，瞬间就心跳加速。 要不是知道时家人在谈重要的事情，她肯定得冲到屋里喊出来。 时筠弄明白之后也有些高兴，这不就是想当于免费得了个大明星给自己打广告！ 但她毕竟经历了许多，很快就从情绪中抽身出来，意识到了这次“广告”可能带来的好处。 之前在疗养院赚的钱，不但用来买了生活用品加上手机电脑，最近还添置了一些新的摄影器材，各种打光灯等工具，以及拍摄道具等等，也花得七七八八了。 c站的播放量虽然有激励金，但对于大部分up主来说，广告收入才是大头。 她还没接过广告，所以收入差不多也就能覆盖杨莹莹的工资和日常开支。 现在这一波流量能带来的粉丝和播放量很时可观，收益也能上涨的不少。 算下来去除开支，她自己还能攒下一笔钱，正好也让爸妈放心点。 “我也激动，但现在当务之急是迅速发个视频出去，不然就浪费了这次流量。” 时筠敏锐地意识到，面前有个绝佳的机会，不好好利用就太亏了。 杨莹莹脸上还带着激动的红晕，但一听到时筠的话，也立刻意识到了这一点，她转身拿出器材包。 只恨现在没有已经剪好的视频，不然就可以立刻发了。 “对，我们趁着这个机会得赶紧录完视频，然后剪好发出去。 快快快，不然热度就过去了。” 15、烤羊排 几分钟后，干劲十足的杨莹莹已经把机位光线都调整好了。 时筠拿出早上买的羊排。 “爸，你帮我把葱姜蒜都切一下吧，羊排要先腌一下。” 时振远早就准备好了，两个小姑娘不知道在说什么，一直没动静，现在收到任务，连连应了几声，然后就熟练地准备起了调料。 羊排的肉质很柔软，表面轻轻用刀一划就开了，时筠划好花刀后就开始给羊排“按摩”了。 先把切好的葱姜蒜和洋葱放进去，再洒点儿盐，略微浇上一点儿水拌匀。 时振远毕竟掌勺多年，动作很快，才用完葱姜蒜，他又把苹果和梨切好了。 两种水果碎也被放进盆里，苹果选的是比较甜的品种，最适合用来腌肉。 时筠还加了几勺蜂蜜，它能把果香味和葱姜蒜洋葱的刺激味道融合起来。 而且蜂蜜里面的糖份除了提鲜，烤的时候也容易上色，会让羊排颜色更好看。 把羊排放在一边，时筠拿出孜然，胡椒，花椒和小茴香，一起下到锅里之后，熟练地上下颠了几次。 香料在锅里翻腾，发出沙沙的响声，没一会儿，香味就在热度下逐渐被激发出来了，特别是孜然的味道，闻起来尤其明显。 炒好的香料用研磨机打成粉，就可以分成几次撒到羊排上了，每一次都要仔仔细细地把香料抹匀。 这些调料也可以买到处理好的，但自家现磨的会更香。 有了人帮忙，处理羊排的过程完成得很快，接下来就是放在冰箱里腌了。 在等待的过程中，杨莹莹已经直接把刚刚拍好素材从相机导了出来，并且开始剪辑了。 晚上有大餐，所以中午就只简单吃了点。 吃完饭后，因为家里没有烤箱，所以需要搭个烤架。 还好时振远有经验，直接就把这件事揽了下来。 时筠休息了一会儿之后倒也没闲着，她看时间差不多了，就把摊主送的羊棒骨拿了出来。 焯水之后加上葱姜，还有胡椒白芷等香料一起炖，放在砂锅里炖上一个小时。 快出锅的时候，再把白萝卜块也焯水去掉臭味之后加进去，就是一锅上好的萝卜羊骨汤了。 杨莹莹一边拍一边剪，时筠也拿出电脑帮她处理了一些素材，等烤架搭好的时候，她们已经剪出了小半段视频。 看了下羊排的状态，时筠把它从冰箱拿出来。 “好啦，已经可以开始烤了，早点拍完，如果顺利晚上就能剪好发视频了。” 时振远点燃炭火，明亮的火光不断跳跃，在镜头下也能给人带来阵阵炙热。 “如果肉比较厚，也可以先煮到八成熟再烤哦，烤出来会水分会更充盈，也能缩短烤的时间。” 虽然录得快，但时筠也没忘了把各种注意点都顾及到。 她这次买到的羊排肉质很好，处理的过程中灵气的激发让羊排变得更加细嫩，是完全可以直接烤的。 烤架是明火，肉的受热和时长都需要手动控制，时筠拿着夹子，仔细地给羊排翻面。 在火焰的炙烤下，羊排逐渐从鲜红变为焦糖色，冒出的油脂滋滋作响，混合着腌料的香味，让人恨不得立刻抓起来咬上一口。 她在之前研磨好香料里又加了一把芝麻，然后撒在羊排表面。 外层的肉直接接触明火，颜色越来越深，稍稍有些发焦，仿佛在羊排外面裹上了一层壳，牢牢锁住内里的水份。 比起城市里，村里的房子都是独栋，但距离也不远，靠得近些的人家，逐渐开始闻到一股若有似无的香气。 自从时筠回了村，附近几家人一到饭点，就能闻到各种诱人的香味。 即使已经过去了半个多月，每次还是会被馋得抓心挠肝。 “一定又是时家在做饭了，你说以前振远的手艺好，但也没这么馋人。 真想问问能不能蹭顿饭，花点钱也行啊！” 时筠并不知道附近人家的煎熬，她拿着夹子轻轻在羊排表面划开看了下里面的熟度，然后拿起旁边的大盘子，把羊排从烤架上夹了起来。 因为是一整块烤的，所以现在要切开吃。 “稍微凉一点儿就能切了，羊骨汤应该也炖好了，直接端出来每人拿碗自己盛吧。” “好嘞，我进去端。” 时振远端着砂锅放到桌上，顺便拿了几个碗出来，他在厨房已经单独分了一份出来，准备让杨莹莹带回去给杨奶奶尝尝。 另一边的时筠则拿起刀，沿着羊排上一根根排列整齐的骨头切下。 外面已经被考得焦黄酥脆，里面的肉却依然很柔软，随着被切开的纹路还有肉汁溢出来。 杨莹莹在一边认真拍了个特写，她都能想象到到时候弹幕的人得有多馋了。 羊排被切好后，放在盘子里一起端上了桌。 时筠拿起一块咬了一口，肉香在嘴里迸发，完全没有膻味，鲜美之余还能尝出淡淡的奶香味。 外皮带着喷香的孜然芝麻味道，里面则肥瘦相间，吃起来完全没有油腻感，只会觉得柔软细嫩。 在这种美味中，还没怎么吃尽兴，一根羊排已经只剩了骨头。 其他人也都是大快朵颐，一时间小院里无比安静，只剩下了啃羊排的声音，还有满足的叹息。 时筠到底是吃过修真界灵食的，还比较有自制力，啃了两根羊排就先停了下来，在砂锅里盛了碗汤想润润嗓子。 这羊骨汤虽然清淡，但极其鲜美，天已经快黑了，秋风带来阵阵凉意，但喝完一碗汤后，浑身都暖洋洋的，半点儿也不冷了。 里面的骨头上也还带着些肉，啃起来和烤羊排又是不一样的滋味，羊肉的本味更重，萝卜也特别柔软，每咬一口都有汤水炸开，带着清甜的味道。 这羊排切完有十来根，被四个人吃得干干净净，羊骨汤喝了一大半，剩下的明天下个面条也很合适。 吃饱喝足后，时振远包揽了收拾的活儿，时筠和杨莹莹便抓紧又开始剪辑了。 不过主要的工作还是杨莹莹在做，时筠也就打打下手。 把所有的素材按照顺序整理好，又删了一些明显用不了的，时筠手头上就暂时没其他事儿了。 她打开微博，点进陆淮的超话。 时筠有些不太熟练地在超话内容里翻了翻，果然找到了一条总结陆淮代言的图，在里面找到了个知名电器品牌。 时家厨房工具很齐全，但时振远做的都是中餐，所以并没有烤箱。 虽然烤架烤出来的东西更有风味，但终究麻烦的些，还是得买一个烤箱，这样以后也能做些糕点。 陆淮代言的这个牌子旗下就有好几款烤箱，其中主推的一款价格虽然高了点，但评价很不错。 看完超话里的各种粉丝的晒单记录后，她也有样学样，特意在下单的时候留言了，说是因为支持陆淮才买的。 输入付款密码之后，时筠合上手机，继续帮杨莹莹去剪视频了。 虽然不清楚影帝为什么会点赞自己的视频，但作为获得利益的人，这次支持就当做一个小小的答谢吧。 —— 叮！ 视频上传成功，正在审核中…… 看着屏幕上的提示，时筠松了口气，她和杨莹莹两个人紧赶慢赶，终于在九点前成功把视频剪出来了，正好还能赶上c站晚上的热度高峰。 “啊啊啊还好赶上了，这简直比我以前在学校，期末deadline之前通宵赶作业还紧张。” 杨莹莹重重的呼了一口气，倒在一边的沙发上，看着电脑精神集中了太久，一放松下来眼睛就有些干涩，手腕处还隐隐传来一阵酸痛。 “喝点水吧，我放了枸杞和胎菊。 我爸妈都回房间准备休息了，估计杨奶奶也睡了，你就住这儿别回家了，今天忙了一整天，明天就放个假好好休息。” 时筠端来一壶茶，是她刚刚去厨房泡上的，还放了点儿冰糖，现在喝味道正好。 因为拍视频和剪辑的工作分布比较均匀，她们休息也都是商量着来的，并不遵循工作日和周末的分配。 “好呀好呀，小筠你也太好了。” 接过水杯之后，杨莹莹幸福地眯起眼。 即使是普通的养生茶，时筠泡出来的也比其他人泡的好喝，甜甜的还带着清香。 喝完之后只感觉眼睛水润了不少，就连手腕也没那么酸了。 c站审核效率很高，才坐着休息了几分钟，时筠拿起手机再一刷新页面，已经显示审核成功了。 16、卤味拼盘 虽然已经是晚上，但网络上依然热闹非凡，视频才发出去，已经涌进来了一大波人观看。 【微博打卡，刚把up主所有视频刷完，没想到这么快就有新视频看了！】 【微博来的+1，作为粉丝简直大受震撼，我一直以为陆淮除了演戏没有人类的欲望呢。】 【我也记得！以前有个访谈问他喜欢吃什么，陆影帝说所有食物对他来说都差不多，只是用来维持生命，没想到现在居然还会点赞美食视频。】 不出时筠所料，视频刚发出去，就有一大波陆淮的粉丝和吃瓜路人涌了进来。 他们纷纷在弹幕打卡，想着围观一看这个上了热搜，还被陆淮点赞但up主到底有什么特别之处。 不过作为c站美食区的新星，时筠也已经积攒了一些自己的粉丝，除了这些打卡大军和看热闹的路人，还有不少弹幕在认真讨论视频内容。 【天哪，这个羊肉看起来也太香了，切开还会流汁。】 【快馋哭了，什么时候有能闻到味的屏幕，我恨不得现在就下单一份烤羊排。】 【up主怎么深夜放毒啊啊啊，减肥人的毅力已经摇摇欲坠了。】 【竹子好细心呀，还把步骤都整理出来发到简介了，明天我也去买个羊排自己烤一下试试。】 这次时筠直接把腌制的配料，还有一些注意事项和步骤全都整理起来放到简介上了。 考虑到大部分人用烤箱比较方便，她还特意标注了如果用烤箱烤羊排，具体要怎么设置温度和时间。 【up主有点东西的，怪不得陆影帝都下凡了。】 【确实，本来我还觉得可能是营销，看完垂直入坑了，感谢陆淮让我发现了一个宝藏up主。】 明星效应在时筠今晚发出的视频上得到了充分的展现，数据的上涨速度让她觉得只买个烤箱似乎已经不足以表达感激了。 明明说好了要好好休息，结果两个人都忍不住一直在看数据，最后迷迷糊糊睡着的时候手里还抓着手机。 不过睡觉之前，时筠倒是记得关掉了手机上的闹铃，准备美美睡个自然醒。 第二天上午，唤醒时筠的除了窗帘缝隙中漏进来的阳光，还有体内无比充裕的灵气。 她闭着眼，让意识沉浸到了丹田处，蕴灵草经过这段时间的滋养，已经不再是之前萎靡的样子。 不但枝干挺立，叶片的纹路也清晰可见，莹润得就像美玉雕成的饰品，泛着淡淡的华光。 感觉到时筠的意识，蕴灵草也抖了抖叶片，似乎在打招呼，叶片上的光芒也跟着弥散开。 好像还晃动了一下？ 时筠下意识想揉揉眼睛，然后才发现不对劲，自观内身不会有幻觉。 她又凑近仔细感受了下，才发现那所谓的光芒其实是极其稀薄的雾气。 流动间还在慢慢增强，若是再浓郁些，或许就能凝结出水珠了。 灵气凝珠！ 她心里涌出强烈的喜悦，原本只想着灵气充裕了，做饭的时候就能更自如了，也能多动用些灵气来改善妈妈的身体。 没想到蕴灵草居然能做到把灵气凝结成水珠。 如果是这样，说不定能想办法直接把水珠状态的灵气加到饭菜里，调养身体的速度可就快多了，而且效果也更好。 想到这一点后，时筠浑身都轻松了不少，只觉得自己最近的努力都值得了。 说好了今天放假，所以她睡得很是安心，磨磨蹭蹭起床洗漱完，已经差不多要吃午饭了。 还没走到餐桌边，一股极诱人的香味已经顺着风飘了过来，时筠深深吸了一口气，总觉得这香味很是熟悉。 “这个味道……是不是镇上那家卤味店？” 她快步走到桌边，果然看见桌上除了几个简单的炒菜，还有一盘卤味熟食。 猪蹄、翅尖、藕片……好几种卤味被切得整整齐齐，摆成了一个拼盘，它们都浸没在红棕色的汤汁里，被染得油亮晶莹，散发着浓浓的卤香。 “是那家，你以前说过喜欢吃，今天上午没什么事，我就去买回来了。” 时振远正拿着碗筷往桌上摆，看见女儿直接就注意到了他买回来的卤味，脸上笑意更深了。 杨莹莹昨晚没回家，今天起床之后就回去了，所以吃午饭的只有时家三口人。 时筠夹了块猪蹄，家里人一起吃饭也不用在意什么形象，她套了个手套就直接拿着啃了。 猪蹄的外层又q又弹，底下的那层肥肉里又只都被炖出来了，吃起来半点不腻，瘦肉又特别嫩滑，几种口感交织在一起，丰富又和谐。 除了贡献出猪蹄猪头肉猪耳朵等好吃肉类的猪，还有一种动物也在卤味荤食里占据半边江山。 那就是以鸭翅鸭脖子为代表的鸭子。 相比鸡翅来说，鸭翅肉少而薄，卤起来更入味，而且肉质更紧致，吃起来弹牙有嚼劲，最适合下酒或者看视频的时候拿着啃。 除了肉类，素菜的卤味又是另一种味道，豆腐干嚼起来软软韧韧的，豆制品的味道和卤汁融合得天衣无缝。 卤藕片用的不是粉藕，口感是偏脆的，吃起来脆爽鲜香，吸饱了卤汁，味道特别足。 “也不知道里面搁了什么料，吃起来这么香。” 这家卤味店生意火爆，去得迟一点东西就都卖完了，时振远也是难得才去镇上买一回，吃了几口后忍不住感叹了一句。 时筠作为厨师，舌头自然也很灵敏，倒是真能尝出几种配料，但具体的配比和手法就不那么容易尝出来了。 镇上其他家也卖卤味，但就是卤不出这一家但味道来。 “卤料是人家的秘方，还有存了这么多年的老卤水，肯定跟我们在家自己卤味道不一样。” 镇上那家卤味店已经开了几十年了，如今的店主已经是初代店主的孙辈，卤料配方和技术也在不断迭代，一直是附近有名的美味。 不但街坊邻居喜欢吃，还有人大老远跑来就为了尝一口。 正是因为见过、尝过这些美味，时筠才能在修真界凭借这些与众不同的经验获得机遇，又取长补短，把厨艺修炼到如今的境界。 吃完饭，时筠也没再管视频的事情，而是坐在院子里晒起了太阳。 秋天的阳光暖融融的，但又不会太熏人，她坐在摇椅上晃了几下，迷迷糊糊地又睡了过去。 安静的小院里，手机的新消息提示音显得无比清晰，时筠不情愿地睁开眼一看。 是c站运营发来的消息。 最近c站正好在准备办一个美食相关的活动，是和传统糕点相关的，近年来国潮热度越发高涨，不少国风点心也火热了起来。 这次的活动就是以国风点心为主题，邀请了许多c站up主参加，之前时筠虽然涨粉速度快，但数据还达不到要求。 没想到陆淮的一个点赞，不但给一颗竹子这个账号带了来足够的粉丝，还小小的破了一次圈。 有这么好的宣传机会，一颗竹子这个账号的潜力又肉眼可见，c站运营自然不会放过，所以讨论之后就把最后一个名额给了时筠。 各大up主上传的视频会从播放点赞等数据进行评比，前三名有丰厚的奖金，其他名次靠前的up主也各有奖励。 除了这些，所有活动视频都会在专区循环展示，位置绝对属于美食区的头版头条了。 【你虽然没发过点心相关的视频，但之前小羊日记vlog里那个凤梨酥做得很漂亮，这个活动你有兴趣参加吗？】 看着手机屏幕上的消息，时筠迅速打出一行字发了出去。 【当然有兴趣，麻烦把详细情况发给我吧。】 得到答复后，对方很快发了一个链接过来，点进去之后就是这次活动的详细内容。 这个活动前几天就已经开始了预热，时筠是最后一个确定参加的up主，所以剩下的时间已经不多了。 她最迟也要在五天内提交视频，然后c站会安排时间统一发布。 看完要求后，时筠倒是有些庆幸自己昨天下单了烤箱，半夜商家就发货了，估计明天就能送到了。 回完消息，时筠又躺回摇椅上，明明想着今天不工作的，没想到却被找上门了。 不过这种消息多多益善，她幸福地眯起眼，趁烤箱没送来之前，倒是可以想想要做什么主题的点心。 国风点心多种多样，但不同于线下能品尝，参加这类评比活动，颜值也是很重要的一环，像凤梨酥这种外表相对朴实的，其实还不太合适。 心里闪过许多不同的点心，时筠都觉得不算最合适。 略微烦躁地抬起眼，正好看到头顶光秃秃的树枝，她心里突然冒了个想法出来。 17、桂花银杏酥（上） 幸福的休息日过去之后，时筠把c站活动的消息告诉了杨莹莹，她看着网页上显示的奖金，口水都要流下来了。 村里只有一个物流点，烤箱比较重，时振远直接就过去拿了。 他以前没用过这东西，看着还挺新奇，时筠也没太多经验，不过看看说明书也能弄清楚大概。 “东西都齐了，我昨天已经想好要做什么点心了，今天正好试一下。” 昨天她坐在摇椅上冥思苦想，被枯枝唤起了在修真界时的一次回忆。 当时时筠还只是酒楼的一个小小学徒，接触的也都是凡人，但因为手艺不错而且肯干活，颇受大厨的看重。 也是一个秋季，有家大小姐要办宴席，想要好看又好吃的菜色，宴请的也都是各家年轻的小姐们。 酒楼里竞争也大，几个学徒都绞尽脑汁想露脸，时筠就想到了以前在网上看过的花酥，提出可以把酥饼做成花草的样子。 研究了好几天，最后果然很受欢迎，还成了酒楼的招牌。 时筠也是因此得了掌柜的看重，后来又接触到了修真者，最后才能一步步以厨入道。 现在银杏和桂花都是应季的，可以用桂花馅做银杏酥，好看又好吃。 时筠在软化的黄油里依次加入细砂糖、奶粉和牛奶，搅拌均匀到没有干粉的状态。 她还加了些桂花蜜和干桂花进去，拌好后就是桂花奶酥馅儿了。 奶酥馅料颜色浅，烤出来不会破坏银杏酥的金黄色泽，而且奶香浓郁，加上桂花的香气，放在小巧的银杏酥里，秋日的代表物就这样融为一体了。 糕点外皮的做法和凤梨酥差别不大，时筠熟练地揉好面团，调成黄色后分成小块搓圆，馅料也被分成一个个小圆球，和小面团一一搭配起来。 拿起一个小面团擀成略薄的皮，把馅料包起来后再次搓圆，接着用刮板压扁。 时筠捏起手指在圆扁扁的面团边缘一捏，银杏的叶杆就出现了，再用圆头的小锤子沿着边缘把面团推成表面微微凹陷的银杏叶形状。 最后是用刮板的侧面斜着在面团上压出一条条细纹，这可是银杏酥的灵魂。 仔细处理完之后，叶片边缘明显扁了些，时筠又在叶杆正对的边缘处轻轻压了个明显的豁口，银杏酥的样子忽然就栩栩如生了起来。 “看着蛮简单，真上手还挺难。” 拍摄间隙，看得啧啧称奇的杨莹莹没忍住，也拿起一个面团自己试了试，明明步骤都一样，但做出来之后就是没有时筠的真实可爱。 “你第一次试，肯定做不好，这都是熟能生巧的。” 时筠打开崭新的烤箱，里面已经提前预热过了，把盛着银杏酥的托盘放进去，调好温度和时间之后哦，剩下的就是等待了。 烤箱门是透明的，可以清晰地看见里面的银杏酥慢慢被烤熟，变得金黄酥香，香味也透过缝隙飘了出来。 烤好之后的银杏酥，边缘微微焦黄，反而更增添了真实度，尤其是拿着叶杆只看叶片正面时时，远远看上去就像拿了片真的银杏叶子。 “快快，我们去村里的银杏树下面拍。” 以前时筠做菜虽然也很诱人，但并不非常在意精致程度，没想到从烤箱里拿出来的，会是这么精致又可爱的糕点。 只在小院里普通地拍摄一下，实在配不上银杏酥的美貌程度。 时筠端着托盘，时振远则在老婆的指挥下搬了些装饰物，杨莹莹提着拍摄道具，浩浩荡荡去了村东头，那里有条小路，旁边都是银杏树。 捡了些落在地上的枝条和树叶，从里面仔仔细细挑选了最好看的部分，然后把银杏酥和叶片一起摆在枝条旁边。 沈兰手巧，摆上去的点心又是特意挑选过的，乍一看上去几乎能以假乱真。 至于被挑剩下的点心，时筠趁着空闲的间隙，已经拿起一个塞到嘴里了。 银杏酥外皮的口感和凤梨酥类似，但因为压得更薄，所以咬起来会紧实，甚至在边缘能尝到有些焦脆的口感。 相比于酸甜软糯的凤梨馅，奶酥馅的奶香味极其浓郁，口感也更湿润和细腻，随着馅料在嘴里慢慢融化，桂花的香味也逐渐晕染开，沁人心脾，也不显得过于甜腻。 “好啊，你居然在偷吃，我也要尝尝。” 杨莹莹才拍完一张很满意的图片，就看到时筠嘴角沾了点儿点心碎屑，她跑过去也拿起点心放进嘴里，然后幸福地眯起眼。 几人干脆就站在树下，把带来的一小盘点心都分完了。 回家后，时筠仔细看了看杨莹莹发出来的银杏酥照片，选了一张最好看的按下转发键，对象正是当初在疗养院认识的越家大小姐越宁。 时筠离开疗养院之后，她们一直断断续续有联系，除了了解姜家的动向，时筠还会分享在村里拍下的景色和自己做的美食，看得越宁特别心痒。 最近她正好有空闲，就决定来云溪村旅游，今天已经在收拾行李了。 【啊啊啊我馋了，等到了云溪村，你要把这些都给我做一遍！】 【好呀，那我可等着你过来了。】 因为时间很紧，所以拍完后就进入了剪辑环节，粗剪完第二天时筠还又烤了一次银杏酥，补拍了一些遗漏的镜头。 虽说酥饼很好吃，但两次加一起，烤出来的量实在又点多了，于是时筠准备把剩下的包装起来，送去给村里熟悉的邻居。 她正坐在院子里对折买回来的纸盒，就听见一阵“咚咚咚”的敲门声，显得非常急促。 难道越宁提前到了？ 时筠有些奇怪，走过去打开门，外面站着的却是小半个月没见的昌叔。 相比上次见面时轻松的样子，这次他脸上带着愁容，眉毛中间也多出了深深的川字纹，明显是遇到了烦心事。 —— 三天前，市区一所高档酒店的宴会厅内，都是熙熙攘攘的人群，桌上也摆着满满当当的菜品，让人一眼就能看出在举办宴席。 在最中间的桌子上，乐乐和同班的小朋友坐在一起，这一桌都是差不多年龄都孩子，其中最显眼的是个带着生日帽的小胖墩，也是今天生日宴会的主角。 服务人员送上一盘糖醋排骨，瞬间就被小朋友们给抢光了。 “你之前说的特别好吃的排骨，和今天比哪个更好吃？” 坐在乐乐旁边的小男孩吃得嘴巴上都是糖醋汁，看着空空的盘子，还有些意犹未尽。 “这个也很香，不过我还是觉得小筠姐姐做的排骨更好吃。” 在乐乐心里，时筠做的菜是他吃过最好吃的。 他们说话的声音不大，但正好被小胖墩听到了，乐乐说的是真心话，在他耳朵里却像是故意的。 前几天班里开家长会，乐乐考了第一名被老师表扬，他却因为成绩下降受到了批评。 回家之后，小胖墩就听到爸爸妈妈聊天说乐乐家里是买水果的，就是个乡巴佬。 学校里没教过什么是乡巴佬，但从爸爸妈妈的话里，也能知道不是夸奖的意思。 小胖墩在家里就是小霸王，现在听到乐乐的话，一下就不开心了。 “撒谎！你就是个小乡巴佬，不可能吃过更好吃的菜呢！” “我……我没有撒谎，小筠姐姐做的排骨就是更好吃。” 老师说只有坏孩子才会撒谎，乐乐从没有被人这么指责过，心里又急又难受，虽然努力想憋住，但还是忍不住冒出了眼泪。 被反驳的小胖墩心里更生气了，直接蹦下椅子，上去就用力推了乐乐一下。 “你撒了谎还不承认，是个坏孩子，我要惩罚你！” 另一边家长们坐着都桌边，乐乐妈妈虽然在和其他家长聊天，但也一直留心着儿子的情况。 喧闹声一出现她就注意到了，可是各桌之间过道并不宽敞，还时常有服务员穿梭，哪怕她小跑着过去，也没来得及拦住动手的小胖墩。 看着儿子手上的擦伤，又听乐乐哭着说了刚刚的情况，她面上浮现出怒气，尤其是听到“乡巴佬”和“撒谎”时。 小胖墩的爸妈也被喧闹声吸引了过来，发现是自己儿子动手后也有些理亏，便提出愿意赔医药费，乐乐妈妈却说想让小胖墩给乐乐道个歉。 衣着华丽的女人听到这句话后，脸上露出不可置信的神情来。 “破了这么点儿皮，愿意赔医药费那是看在同班的情份上，你们也别得寸进尺。 再说了，今天我们请的可是五星级酒店的主厨，小孩子没见过世面不要紧，脸皮可不要太厚！” 18、桂花银杏酥（下） “乐乐现在怎么样了，没受什么伤吧，有什么我可以帮忙的吗？” 时筠听得皱起了眉头，不但是心疼乐乐，也想起了在姜家时遇见的那些嘴脸。 “我今天来就是因为乐乐，他倒是没受伤，但那天回家之后就一直不开心，晚上睡觉说梦话都是‘我没有撒谎’。” 昌叔叹了口气，眉头都皱成了个川字。 “这是有心结，我们安慰也不好使，我家儿媳就想到了一个法子。 乐乐班里每年都会有家长组织春游秋游，这次我们准备建议来云溪村玩，午饭就想请你来准备。” 昌叔一边说，还一边拿出了准备好的定金，要往时筠手里塞。 这解铃还须系铃人，只有把事实摆出来，让班上同学都知道乐乐说的是真话，才能解开他的心结。 “没问题，这事儿包在我身上，肯定把午饭安排得妥妥当当。” 时筠听完就直接答应了下来。 要是之前她可能还会担心，自己一个人不知道能不能忙得过来，但现在时振远也在家，时间和人手就完全足够了。 “我这几天做了个点心，昌叔你拿回去给乐乐尝尝，秋游时间定好了提前说一声，我准备下食材就行。” 她转身拿了两盒包装好的银杏酥出来，昌叔坚持按照市里点心店的价格付了钱，才拎走了。 送走昌叔后，时筠又把事情告诉了爸妈和杨莹莹。 他们都很支持，尤其是时振远，已经自己去找昌叔问人数和忌口，看要准备什么菜了。 选题和拍摄都很顺利，剪辑上杨莹莹比之前更精心，用的时间虽然更长，但也成功在截止时间之前把视频交给了c站的运营。 第二天晚上，活动正式上线，每个up主的视频都在统一时间发了出去，在黄金时段挂上了整个c站的首页。 c站视频总共有十几个分类，除了视频还有直播板块，竞争非常激烈。 以往时筠的视频最好也只上过美食区首页前几名，没想到这个活动手笔如此大，直接推送到了全站首页。 所有视频的数据，几乎都在瞬间迎来了爆发式的增长。 因为面对的流量不再完全来自于美食区，需要在最开始就把观众吸引住不流失，所以对于银杏酥的视频，时筠就换了种叙述方式。 在银杏树下拍摄的展示部分放在了最前面，引起观众兴趣后，再转到具体的制作过程。 【哇，这个银杏酥好逼真，太适合秋天了。】 【好奇up主到底住哪里，现在很少有这种纯天然无污染的景色了。】 【同也想知道！但我是想去蹭饭哈哈哈。】 【被封面的银杏吸引来的，还以为是什么拍摄风景的活动，进来才发现是美食区，厉害了！】 看完前面几十秒，大部分观众都开始好奇这个点心是怎么做出来的，自然也就留了下来，后续又有一大批点下了关注键。 作为最早加入一颗竹子粉丝群的人，也是美食区忠实观众，于晚前几天已经看见了活动的宣传。 不过传出来的名单上都是大up主，她觉得论厨艺和视频质量，一颗竹子不比这些人差，但现在还缺了点时间的积累。 没想到顺着c站的更新提醒进来一看，发现居然是活动视频！ 看着关注的up主越来越好，受到c站的重视，她心里颇有种养成的快乐。 随着视频的播放，于晚逐渐沉浸在了美食里，直到银杏酥被放进烤箱时，几条不起眼的弹幕引起了她的注意。 【这个烤箱的牌子，我记得是陆淮的代言吧。】 【hh说不定陆影帝现在也在看这个视频呢。】 【+1，也许哪条弹幕就是他发的，一想到影帝也跟我们一样，都尝不到竹子的手艺，我的心里顿时开心了许多。】 于晚虽然不追星，但身边有不少陆淮的粉丝。 之前那次点赞上热搜的时候，她还跟朋友讨论过，当时只有种次元壁破了的惊喜。 但现在看看弹幕上的话，居然有种自己和陆影帝一起“追星”的错觉。 视频发出去的第二天，时筠又收到了来自c站运营的消息。 【现在数据和舆论上整体反馈都很好，有很大潜力能拿到名次。】 毕竟把一颗竹子加进来这件事，是她主推的。 从目前的数据来看，初始启动数据虽然比不过粉丝量过百万的up主，但增长速度丝毫不逊色，甚至和名单里目前数据最好的up主并驾齐驱。 按照这个趋势，一颗竹子视频的最终数据至少也在中上，如果有足够的流量推荐，完全能够冲击前三。 【辛苦你帮忙盯着数据了，最近接待朋友不能一直看着后台，如果中间有问题，直接打给我就好。】 心态倒是很稳定嘛。 运营看着一颗竹子发过来的消息，不禁感叹了一句。 c站经常出新人爆款视频，但这类up主最容易出现的问题就是心态不稳，要么害怕落差新视频都不敢发，要么飘过了头觉得自己发什么都能火。 像一颗竹子这种数据能保持正向增长，心态也能稳得住的可不多。 时筠并不知道运营对自己的评价，她回完消息就放下手机，出门去村口接人了。 昨天越宁发消息说傍晚的飞机到了市区，今天就能到云溪村。 “这里这里，快上车，呜呜呜我们终于又见面了！” 一辆车才驶进村口，就停在了时筠面前，摇下车窗后，驾驶座上的人惊喜地挥了挥手。 自从尝过时筠做的菜，即使时家里大厨的手艺也有些索然无味。 越宁这段时间简直是日思夜想辗转反侧，一处理好手上的事，有了时间休假的时候，立刻就决定要来云溪村。 “嘿嘿，我们今天中午吃什么呀。” 越宁按照指路往前开，忍不住问起了最关注的问题。 “放心，早就准备好了，菜都在锅里呢，回去就能吃上。” 时筠怎么会不知道她是什么性子，提前就把菜都准备好了，随时都能出锅。 到了时家，打开后备箱，里面足足有三个超大尺寸的行李箱，看上去在这住个半年都够了。 时振远帮忙把行李箱搬下来送到了客房，越宁拿出行李箱后面的礼物塞到时筠手里。 因为听时筠说过妈妈身体不好，所以里面有不少补品，还有送给时振远的茶叶。 “这些统统都是送给你的，尤其是拍视频，我看你穿得也太朴素了，这个身段不好好打扮就可惜了。” 最后剩下几个纸袋，时筠打开一看，全都是各种各样的漂亮衣服，裙子居多，但没有设计很复杂的，做饭的时候也能穿。 “那我就恭敬不如从命啦，放下东西快来吃饭吧。” 再次吃到熟悉的美味，越宁简直都要哭了，吃完两碗饭还舍不得放下碗筷。 “好啦，这几天都有好吃的，你中午要是吃撑了，晚上的可就吃不下了。” 时筠眼看她又要拿起饭勺，赶紧上前抢先把人拉了起来，下午就带着越宁在村里逛了逛消食。 疗养院的事情她一直瞒着家里，所以这次也没说越宁的真实身份，只说是上大学时候认识的朋友，帮了自己很多。 知道是帮过女儿的人，沈兰想着要好好招待感谢，今天看到小姑娘长得俊，还有礼貌得很，夫妻俩就更喜欢了。 时家的小楼从条件来说，肯定比不上越宁住惯了的五星级酒店。 但沈兰提前几天把家里重新打扫了一遍，还问过越宁的喜好后精心布置了客房。 新的床单被套一大早就洗好晒出去了，晚上睡觉的时候，被子上都是蓬松柔软的阳光味道。 自从回来后事情一桩接着一桩，她也很久没有卸下心里的重担好好休息了。 这几天时筠也就安心陪着越宁到处玩，不但每天饭菜不重样，还几乎把云溪山都跑遍了。 云溪山上的溪水旁，时振远拿着鱼叉用力一戳，再拿起来时，上面便多了一条鲜活的大鱼。 看得时筠和越宁在一边啪啪鼓掌。 “哇，爸你这是宝刀未老啊，今天我们有口福了。” “对呀，叔叔你也太厉害了。” “可惜天气冷了，鱼也不容易找，不然今天还能多几条带回去。” 感受到女儿崇拜的目光，时振远面上平静得很，实际却不动声色把叉到的鱼举高了点。 另一只手则偷偷移到后面，捶了捶差点闪到的后腰。 下山的路上，时筠看着桶里的鱼，自从越宁来了，他们这几天每顿饭菜都没重复过，倒是没做过鱼…… 等等，这么一算，已经四五天没拍视频了！ 时筠面色一僵，拿出手机发了条消息出去，几乎是瞬间就收到了杨莹莹的回复。 【你终于想起来拍视频了，这几天粉丝全在催更，我都快顶不住了！】 19、鱼汤面 “小筠，我们下午去哪玩儿呀。” 回到家之后，面对越宁兴致勃勃的询问，时筠抱歉地摇了摇头。 “这几天一直没拍视频，莹莹说群里粉丝也在催更，今天我得工作了。” “也行呀，我还没看过你拍视频呢，正好穿我送你的衣服。” 越宁听了也没失望，反而蹭蹭蹭跑到屋子里把她带来的衣服都翻了出来，准备给时筠配一套最好看的。 沈兰看到后也参与了进来，两个人把时筠当成了布娃娃打扮。 时筠乖乖听话，拿什么换什么，脑子里想的却是两条鱼该怎么做。 入冬后就很难遇上这么新鲜的鱼了。 小点的清蒸，大的就做个鱼汤面，脱出来的骨架炸一下，还能当零食吃…… “不错，就这一套了。” 接连换了好几套衣服，越宁终于满意地点了点头。 时筠现在穿着的是一条中式连衣裙。 淡青色的提花暗纹面料，在走动间又能看出女子窈窕的曲线。 袖口是收紧的，不会妨碍拿刀或做菜，飘逸中透着干练。 沈兰还给女儿编了个简单的辫子，乌黑的发丝垂落在身侧，越发衬得气质古典动人。 “视频就拍剩下那条鱼吗，中午的清蒸鱼怎么不拍呀，味道简直绝了。” 越宁咋咋嘴，回味起了中午那道清蒸鱼。 虽然只加了葱姜丝和酱油，但鲜得不得了。 “清蒸鱼吃起来美味，但做法比较简单，主要重点在鱼本身的品质，拍出来视频效果没那么好。” 时筠也不会盲目自信。 视频不同于线下的饭馆，可以直接闻到香味尝到味道，在选题拍摄上都有很多要注意的地方。 说着话的时间，杨莹莹也到了。 她这几天都在盯着活动数据，眼看着一颗竹子的名次慢慢从中游爬到了上游，昨天甚至一度进入了前三名。 “还有一周就截止了，这次的视频发出去再带一波流量，说不定我们还能往上爬一爬。” 她抱着器材，边说话边放下之后，才抬头看见了时筠，然后就呆住了。 “哇塞！你一打扮简直绝了，比那些颜值博主还好看。” “是吧，这衣服是我挑的，绝对适合小筠。” 越宁最喜欢别人肯定自己的品味，忍不住有些骄傲起来。 接下来，她们从衣服聊到时筠做的美食，越说越激动，几乎要把对方引为知己了。 杨莹莹不清楚越宁的具体身份，只知道她是个有钱人家的大小姐，原本是有些拘束的。 没想到通过美食和对时筠的夸夸，直接建立起了初步的友谊。 “好啦，晚上吃饭可以慢慢聊，现在要做正事儿了。” 如果不是时筠上前把她们分开，这两个人恐怕能一直聊下去。 从山上带下来的鱼养在水桶里，现在还算鲜活，时筠把鱼处理好清洗干净，然后录了段开场白。 这次她要做的是鱼汤面，讲究的是汤白质浓，滴点成珠，做出来后只见面和汤，而不见鱼，味道却又鲜美无比。 属于有一定难度和观看趣味性，但观众又能自己复刻的美食。 用铁勺挖了一大勺猪油下锅，炸出来的鱼会更香，把鱼身炸到起酥就可以捞出来了。 时筠对火候把握得刚刚好，鱼身受热均匀，半点儿焦斑都没有，这样后面熬出来的鱼汤也不会有焦苦味。 炸好鱼之后就可以熬汤了，用的是山上带下来的山泉水，水烧开后直接浇到被炸透的鱼上。 随着刺啦刺啦的声音，清透的水逐渐开始冒泡。 然后时筠又放了点儿鳝鱼骨，它既是一味药材，也可以用来煲汤。 趁着熬汤的功夫，她拿出面粉揉好了面，准备一会儿做面条。 把面团放在一边，再揭开锅盖的时候，汤的颜色已经变成了白色。 鱼的鲜香也被熬了出来，但一点儿都不会腥。 时筠还在已经很浓郁的汤里加了一点儿刚刚炸鱼的原油，又焖了一会儿。 然后她拿了个细筛出来，把汤里的鱼渣都滤了出来。 又在奶白的清汤里加了些虾籽，鱼汤面的汤就准备好了。 这时候时筠却没急着煮面，而是处理起了滤出来的鱼渣。 她把已经炖到酥烂的鱼给捣碎，加了姜片之后翻炒带焦黄，再加上自制的调料和白芝麻，就是喷香的辣味鱼酥了。 “好香好香，这个就能直接吃啦？” 越宁闻着香味嘴里已经开始分泌口水了，但想到里面都是鱼刺，又有些迟疑。 “放心，小孩儿和老人是得注意些，我们直接吃没关系的。” 时筠说着夹起一筷子鱼酥放到嘴里，鱼刺完全被炸透了，一点儿也不会觉得扎。 鱼肉里的水分也都被炒干了，呈现出一种干韧的口感，香香辣辣的味道里还有鱼本身的鲜香。 其他人看她吃得这么香也忍不住了，每人分了点儿，捧着个小碗一口接一口，完全停不下来。 时筠尝了几口，就放下筷子洗干净手准备煮面。 把面团擀成细长的面条，煮好后捞出来放在碗里，舀一勺奶白鲜香的鱼汤浇上去，一碗鱼汤面就做好了。 端着最后一碗面准备出去时，时筠忽然感觉丹田处一阵波动。 闭上眼，意念一动，只见蕴灵草叶片上方的雾气中央，已经凝出了颗圆润的水珠，似乎就要滴落下来了。 看着那滴摇摇欲坠的水珠，她的心突然怦怦跳了起来。 其他人都端着香酥鱼渣，之前煮好的面还有碗筷小菜出去了，厨房里只剩下时筠，她凝神摒气，意沉丹田。 几秒后，一滴纯净无垢，仿佛泛着光的水滴出现在半空中，“啪嗒”一下落到碗里，迅速融入了面汤中。 走到院子里，时筠不动声色地挪了下位置，把手里那碗面放在了沈兰经常坐的椅子前。 等调整好拍摄镜头，越宁迫不及待就坐了下来，夹起一筷子面条吸溜进嘴里。 面条劲道软滑，非常适口。 再喝一口汤，奶白的鱼汤吸收了鱼肉的精华，因为已经过滤了一遍，所以可以放心地大口喝。 吃完半碗后，她又倒了点儿鱼酥进去，被汤泡过的鱼酥稍微软了点儿，香香辣辣的味道刺激着味蕾，吃得人特别满足。 沈兰平时胃口不大，一碗面也就饱了，但这次吃完之后，竟然还想再来一碗。 她也没让女儿再动手，自己去厨房又加了点儿面。 第二碗面入口，她疑惑地抿了抿嘴，虽然味道是一样的鲜香，但总觉得比第一碗差了点儿什么。 但面和汤都一摸一样，沈兰想来想去，只能归结于之前太饿了，所以吃起来尤其香。 即使已经不饿了，鱼汤面吃起来依然美味，大家几乎都又添了一次。 最后锅里的汤和面条都被消灭地干干净净，一滴都没剩下。 新视频发出去之后，嗷嗷待哺的粉丝也都很满意，时筠还收到了一个粉丝的私信。 罗琳是一家报社负责新媒体的编辑，最近正好在做一个传统文化和现代传播方式碰撞的专题。 看完视频后，她突然有了个想法。 可以用一颗竹子作为素材，银杏酥是国风糕点，鱼汤面也是地域传统美食。 收到同意的消息后，罗琳动作很快。 报社在很多平台都有账号，除了长视频和文字，还切了几条短视频发到了对应平台上。 当晚，就有不少人刷到了这些视频。 【这是哪个小花拍的广告片吗，扮相真不错，就是一直没露脸。】 【楼上光顾着看美女，没注意内容吧，人家这是c站的up主。】 【现在up主都这么卷了？】 【一颗竹子？是不是之前陆淮点赞那个，看着还不错啊，我去c站点个关注。】 第二天早上，罗琳拎着包子豆浆掐着点到了单位，缓了口气正准备坐下吃早餐，就看到小组长站在自己的工位前。 她下意识把手里的袋子往身后藏了藏，但明显已经晚了。 前几天还有人在办公室吃早饭被组长骂了，罗琳已经在心里为自己默哀，准备迎接狂风骤雨了。 没想到不但没听到组长训人，反而说话声里还带着笑。 “小罗，你昨天发的视频数据很好啊，领导都看到了，想让你在周会上汇报下心得，这几天好好准备下，千万别疏忽。” 罗琳一时间没反应过来，足足停顿了十几秒才连忙点了点头，临走前组长又对她笑了，然后扔下一句话。 “坐下慢慢吃吧，吃饱了再接再厉争取多发几条爆款视频。” 坐下之后，罗琳没急着吃饭，她有些呆滞地拿出手机，点进工作号的后台。 用一颗竹子做素材的那条视频，数据和其他视频对比起来数据简直一骑绝尘，都一夜过去了，还在平台的热度榜单上挂着呢。 按照惯例，如果汇报表现得也好，应该还能有笔奖金。 罗琳掐了掐自己的脸，确认了一下不是在做梦，然后握紧拳头，无声地欢呼了一下。 竹子简直就是她的幸运星！ 另一边的时筠也觉得自己很幸运。 她的粉丝简直太给力了。 这波宣传不但带动了新视频的热度，直接让活动视频也跟着起飞了。 不但数据直接飙到了第一，还和第二拉开了不小的差距。 她和杨莹莹甚至在讨论要不要去短视频平台也开个号了，不过平台生态不同，具体怎么运营还需要考虑下。 最近时筠还收到了不少专业mcn机构的询问，开出的条件很诱人，从分成比例到团队配备，几乎都给了很大的商谈余地。 不过如果签了合同，也必然要受到一些约束，例如视频内容，以及接广告等。 时筠想了想还是都拒绝了，现在的事儿她们两个人够处理了，签了反而会受限制。 自从数据涨到第一后，时筠的视频都牢牢占据着榜首的位置。 不少粉丝已经提前开始祝贺她了。 谁也没想到，活动的最后一天，原本一直排在第二的视频数据突然增长地越来越快。 甚至在最后关头变成了第一。 20.活动结果（三章合一） 活动结果（三章合一） 看着屏幕上, 自己的视频排在第一的醒目位置，李维终于松了口气。 叮叮，寂静的房间里, 微信的消息提示音响了起来。 他点?开微信聊天框, 屏幕上冒出好几条新消息。 久久：【恭喜李哥得了第一，我就说听我的准没错。】 【等?过几天奖金到?账，你可得请我吃饭才行。】 李维随手回了句没问题，然后?像是怕被发现什么?一般, 迅速关上了聊天页面。 看着屏幕上的结果, 喜悦和激动退去?之后?，惶恐和不安反而更加强烈。 他忍不住又点?开聊天界面，在输入框打出了心里的问题。 【你这个渠道靠谱吗, 确定不会出什么?事吧？】 李维家里从小就是开点?心店的, 他长大接手后?因?为经营不善关门?了。 当时为了找出路, 他就开始在c站上发视频，主题集中在各种糕点?点?心, 中式西式都有。 因?为账号开得早，也算是深耕同类主题，所以这些年他攒下了不小的粉丝量，虽然比不上那几个top美食博主, 但在c站美食区算是个老大哥了。 这次的活动李维也是最早收到?通知的up主之一, 毕竟主题很适合，各项数据也足够。 他也非常看重这次活动，最近发出去?的视频都不温不火，几乎都是靠旧粉丝, 李维早就有点?慌了。 网络世界变得太快，可能瞬间爆火, 也可能很快被遗忘，如果再这样下去?，说不定这些粉丝也都会逐渐流失了。 这次活动有官方流量倾斜，绝对是个翻红的机会。 精心准备的视频发出去?之后?，前?几天也确实如他所料，数据一直排在第一。 只是都到?后?半段时间了，那个叫一颗竹子的up主，居然因?为在其他平台火了条短视频，直接就超过李维，成了第一。 他在家待了一天，疯狂地刷新页面，但只能看着对方的数据越来越好，拉开的差距几乎不可能再超过。 就在李维六神?无主的时候，他收到?了久久的消息。 久久的厨房和他是同一个城市的up主，认识之后?还一起联动发过视频，平时也经常联系。 久久：【李哥，你甘心被一个新人超过吗？】 【我有渠道，可以帮你把数据提上来。】 【一颗竹子也是靠其他平台引流涨了那么?多粉，本来对你就不公平，我们现在只是把你本来的第一拿回来而已，没什么?大不了。】 随着消息一起发过来的，还有久久的厨房之前?给自己的视频买数据的截图，用来证明c站不会管这些东西。 李维原本是有些害怕的，他这么?多年做视频从来没动过手脚。 以前?也听说过这些潜规则，但他一向是不屑的，还觉得自己的数据真材实料，很看不起那些耍花招的人。 但被劝着劝着，再看看一颗竹子遥遥领先的数据，他就心动了。 刚开始他还有些害怕，只敢在自己原本涨幅的基础上买了一点?数据。 但谁知道，哪怕买了数据，之后?几天他的视频居然还追不上一颗竹子。 在久久的劝说下，加上已经投入进去?的沉默成本，李维纠结许久，还是在最后?一天直接买了包刷到?第一的套餐。 久久的消息迅速回了过来。 【放心吧李哥，我都把自己的付款记录发给你看了，你还担心什么?，我这么?多年了不都没被发现。】 【而且这个活动除了你，还有谁配当第一呀。】 久久的保证，加上其他得到?消息的up主都纷纷发了祝贺过来，粉丝群里也活跃了起来，各种提示音响个不停。 这种久违的热闹与追捧，安抚了李维有些慌张的情绪，甚至让他有些飘飘然。 刷数据的工作室是久久推荐的，因?为c站对这方面把控很严格，除了会检测账号等?级、观看时长，还会剔除掉重复观看的数据。 他和一颗竹子差距有点?大，想刷上去?的价格不菲。 最后?那个套餐的价格，即使对于做了许多年up主的李维，也有些肉疼。 还好这个第一还是落到?了他手里，后?面的奖金，再加上各种流量加成，可就是一大笔收益了。 久久：【一颗竹子就是个新人up主，你都待了这么?多年了，就算有点?儿什么?小矛盾，c站也肯定是站在你这边。】 —— “是有点?不对劲，我找人看看是怎么?回事。” 越宁已经在云溪村住了好几天，当然也知道这个活动的事情。 她还特意去?刷了几个视频，打心眼里觉得只有时筠配得第一，没想到?最后?出了这么?个意外。 “……对，你看看数据有没有问题。” 打完电话?后?没多久，越宁就收到?了一张数据图表。 【小越总，我们发现这个视频最后?几小时有异常。 排除了其他影响因?素，在同一水平推荐位上的视频里，它的数据增长速度之前?是符合规律的。 但从这个时间开始就不对劲了，增长越来越快，最后?一天甚至几乎是直线上升，这种情况基本上不可能自然发生。】 “刷数据还敢这么?明目张胆，真当其他人都是傻子了。” 时筠并?不想掺和这些乱七八糟的事情，但遇上了也绝不会忍气吞声，她拿起手机，直接把越宁转发过来的图表和说明发给了c站对接的运营。 运营小姐姐很快发来了反馈。 【竹子你别急，我让技术同事查一下，有结果了告诉你。】 这个运营一直很靠谱，每次时筠发了视频她还会认认真真看完，提出自己的建议，所以时筠也就放心把事情交给了她。 几小时后?，时筠被拉进了一个对接群，c站这次活动的负责人一连在群里发了十多条消息，看上去?仿佛很重视这次的事件。 但她从头到?尾仔细看完消息之后?，才发现这些话?的核心思?想就是，活动已经结束了，大家都不想再闹出什么?事来，以后?可以有一些资源倾斜作为补偿，但这次就接受第二名吧。 “凭什么?呀，我看评论好多粉丝这几天都在努力转发分享，就是想帮你得第一，现在他们动动嘴皮子就想让我们放弃。” 杨莹莹气得眼睛都红了，自从遇到?时筠，无论是拍视频还是管理粉丝群，虽然有辛苦，但还从没遇到?过这么?憋屈的事。 “宁宁，你有法律方面的人能用吗，能不能帮我写一份律师函。” 时筠直接打开电脑，打开文档开始整理越宁提供的数据图表，还有自己的活动数据。 这种事她要是认了，放在修真界，那就是以后?突破的时候都会遇见的心魔！ c站公司大楼的一间会议室内，气氛很是紧张，围坐在桌边的都是运营组成员。 “明明白白摆出来的活动结果，改什么?改，不服平台的活动，这样的新人就是个刺头，以后?说不定还会惹出什么?篓子，就不能太惯着。” 活动负责人是个三十多岁的中年男人，他漫不经心地关上那张数据图表，嗤笑了一声。 完全?没把刷数据这种事放在心上。 负责一颗竹子账号的运营是个刚进公司没多久的小姑娘，她收到?消息就去?找技术人员查了，还报告给了上级。 原本以为会很快出结果，谁知道活动负责人的态度居然是这样。 她猛然站起来，心里的话?脱口而出。 “但是这样不公平，数据明显有异常，我们应该仔细调查清楚再……。” 运营着急地想替一颗竹子辩解，话?说到?一半却?感觉有人戳了戳自己的腰。 她侧头一看，旁边资历更深的同事连连摇了好几下头。 活动负责人以前?也做过up主运营，在升职前?就带过李维，会站在哪边简直毫无疑问。 “哪里不公平了，你平时对这些up主也得敲打敲打，靠着我们赚钱，还天天要这个要那个，就是认不清自己的情况。” 负责人看她还想说话?，直接摆了摆手出声打断。 “行了，大家都散会吧，这事儿就这么?定了，一个小up主，翻不出什么?风浪。” 就在大家准备关上电脑时，重叠的消息提示音却?突然响了起来，此起彼伏，接连不断。 “……组长，你看下群里，那个一颗竹子好像直接发了证据和律师函过来，已经惊动总监了。” 钉钉提示音响个不停，桌边抱着电脑的同事脸色越来越难看，终于忍不住喊住了负责人。 “她还说如果我们不处理，就把证据都发出去?。” “什么?东西？” 负责人脑子里还没反应过来，手机上就弹出了个钉钉语音。 拿起手机，对面传来劈头盖脸的一顿质问，他听得面色越来越难看。 会议室里众人面面相觑，眼看着负责人捂着手机走出了会议室，语气也不再那么?趾高气扬了。 “总监……出了点?儿小问题，我们正?在沟通解决……肯定不会影响c站对外形象的，您放心……越家？……她就是个新人，哪来的背景……” 接完这个语音电话?后?，事情彻底变了方向，调查结果出得飞快。 时筠也很快收到?了来自c站的消息，负责人一改轻慢的态度，不但亲自道歉，还承诺会马上修改比赛结果。 【有什么?要求你都可以提，但这事儿就别闹到?其他地方了，以后?都是一起工作的，闹得太难看大家面子上都不好，对吧。】 时筠冷哼了一声，威胁不成功，这下知道来怀柔了。 脸皮倒是挺厚，微信可是不能撤回的，前?面那些威胁的话?还明晃晃的挂着呢。 或许是看她很久没有回复，对面又发来一段话?。 【你的数据可以和c站签平台约了，这次是我们的疏忽，要是你有意向，可以直接签最高级的合约，各类活动资源后?面也优先给你。】 在c站，数据达到?一定标准的up主，平台就会发出签约邀请，时筠自然也收到?了，但她还在考虑要不要签。 和平台签约与mcn不同，平台并?不会有团队配置，也不会插手视频内容。 但签约后?up主的视频就只能发在c站，不能发在其他平台。 当然，有活动和商务等?资源，以及平时的视频推荐位，也会优先给签了独家约的up主。 时筠之前?就有些犹豫，毕竟她在微博的数据也不错，又还想着在短视频平台也开个号。 经过这次的事情之后?，她倒是坚定了不能把宝都压在c站上这个想法。 【我不要求什么?最高级的合同，你们这种处理问题的方式，我很难信任，更不会签专属平台合同。 如果你们有诚意，那以后?我的推荐位和资源，要和签了合同处于同样的优先级。】 对面没想到?她连平台约都不愿意签了，一颗竹子这个账号的潜力有目共睹，如果不能让她签了专属合同，就要和其他平台分流，这对c站肯定是亏的。 但时筠很是坚定，咬死了就要这个补偿。 最终c站权衡利弊，还是同意了她的要求，并?表示之前?承诺的资源也算数。 在他们谈妥之后?，正?在计划着要去?哪儿请客的李维，也很快就收到?了通知。 靠欺骗得到?的东西，终究不会属于他。 c站第二天直接发了公告，内容是活动结束那天出现技术原因?，导致视频数据错误。 并?很快更正?了结果，根据活动结束时的准确数据，一颗竹子才是第一。 李维紧接着也发了个声明，说自己自愿退出活动排名，在c站待了这么?多年，要把机会留给其他up主。 虽然没有直接指出来，但明眼人都能看清楚，所谓的技术原因?和主动退出，不过是块遮羞布罢了。 刷数据这种事就像隐藏在水面下的冰山，没曝光之前?大家都不会注意，但一旦曝光就挡不住了。 而且现在有人在官方活动上都敢开这个头，保不准后?面有人动什么?心思?。 除了心里有鬼的，其他up主还有观众都对这种事深恶痛绝，毕竟就算不参加活动，数据也会影响到?排行榜、曝光量等?等?重要环节。 因?为舆论和其他种种因?素，几个月后?，c站内部发起了一次数据清查，清掉了不少?视频的异常数据，导致很多up主都出现了旧视频数据不增反掉的情况。 一个两个还好，数量一多自然也被发现了，还有人列了个名单统计，里面就有久久的厨房。 她几乎所有视频数据都有或多或少?的波动，直接变成了个笑柄，更是连续一个多月霸占了掉粉榜前?几名。 李维虽然旧视频数据没有异常，但毕竟在活动里出了事，也受到?了不小的影响。 他实在是后?悔极了，如果不动歪心思?，还能稳稳拿个第二名，现在不但什么?都没拿到?，口碑受了影响，视频数据也越来越差。 但有些人永远不会承认自己有错，李维就觉得他都是受了久久的蛊惑，在名单出来之后?立刻发动态想要落井下石，顺便?洗白自己。 久久的厨房看见之后?干脆也破罐子破摔，发了不少?私下李维跟她吐槽其他up主的聊天记录出来。 两边轰轰烈烈撕了一波，狗咬狗一嘴毛，最后?两败俱伤，还成了c站美食区那段时间的大八卦。 当然，这些都是后?话?了。 看到?公告后?，杨莹莹还有些忿忿不平，就该直接写清楚有人刷数据。 不过这明显是多方博弈的结果，c站不会完全?放弃李维，再加上签约的事情她已经得了利，时筠倒是不在意这点?儿用词上的小把戏。 这几天她估摸了一下蕴灵草的速度，足够每周凝结一滴灵气水珠放到?饭菜里。 只要能把妈妈的身体?养好，爸爸精神?恍惚出车祸的事情也不会再发生。 回云溪村时定下的目标已经完成了一部分，剩下的也是最难的，就是对付姜家了。 这次的事情也给时筠敲了下警钟，哪怕她找到?了证据且态度强硬，如果没有越宁帮忙，或许平台都不会这么?快转变态度。 即使目前?视频数据好，账号很有发展潜力，但毕竟会受到?平台制约，绝对不能把鸡蛋都放在一个篮子里。 处理公告和活动结果公示之后?，奖金也很快就发了下来。 时筠收到?转账那天，昌叔也把乐乐和同学秋游的安排发了过来。 这次秋游属于家长组织的活动，没有学校老师参加。 家长们一起定好时间，准备早上从市区出发，大概上午十点?左右能到?，吃个简单的早午餐，然后?昌叔会带他们一起去?山上玩。 下山后?再安排一顿正?式的餐食，吃完就去?果园摘草莓，然后?带孩子回家休息。 最近差不多到?了草莓成熟的时候，每年前?几批向来都是产量低价格高，一般果园是不会开放给顾客采摘的。 不过为了乐乐，昌叔半点?儿也不心疼。 早午餐的菜单定的是之前?广受好评的鱼汤面，时筠还准备了几个小菜。 除了之前?腌上的梅干菜，现在已经可以吃了，她还提前?一天腌了酸辣水萝卜。 把白萝卜切成块，先用盐拌匀腌上半小时杀水，搓洗之后?加上小米辣、白糖和白醋。 泡椒和带着泡椒水一起加进去?，最后?加凉白开没过萝卜，密封起来在冰箱里放一晚上就能吃了。 —— “妈妈，这里好漂亮呀。” 一群家长带着小朋友涌进小院，最前?面的小姑娘梦梦左瞧瞧右看看，觉得哪里都好，眼睛都快用不过来了。 小院子里被沈兰好好收拾了一番，现在山上还在开的花不多了，但挑挑拣拣也能找到?些，配上各种草叶插起来同样好看 中间新摆了好几张竹编的长桌，古朴又清新，是时振远这几天特意找村里手艺最好的赵叔订的。 考虑到?小孩子多，昌叔还托他做了许多竹编的小玩具小灯笼。 自从村里孩子们一个个都长大出去?读书工作，已经很久没人去?找赵叔订这些了，接到?单子之后?他恨不得使出浑身解数来，做出来的东西谁看了都心动，越宁还预订了不少?说要带回去?呢。 “哇，这个是用竹子编的吗，我们能不能玩呀。 “对呀对呀，我也想玩。” 小朋友眼睛亮晶晶的，但爸爸或妈妈都在旁边，又是个陌生的地方，心里再好奇也没直接就过去?拿。 “可以的，这些都是准备好送给你们的，每个人都能选一样带回家。” 在爷爷鼓励的目光里，乐乐壮着胆子站出来，给同学们介绍起了不同的玩具。 “乐乐你好厉害，谢谢你！” “我想要这个……那个也不错。” 一听到?每个人都可以选，小朋友们蜂拥而上，他们大多在城市里长大，虽然不缺玩具，但却?从没见过这种样子的，看着哪个都舍不得放下。 小朋友们玩得不亦乐乎，大人也零零散散坐下，打量着周围的布局，还有些人已经拿出手机和相机开始拍照了。 原本决定来云溪山，只是想带孩子亲近下自然风光，对于休息和吃饭的地方都没多大指望。 没成想暂时落脚的小院子居然布置得这么?好，比起那些动不动要上天价的网红民宿也不差了，随便?找个角落拍出来的照片都好看。 和谐的氛围里，只有小胖墩妈妈显得格格不入，她因?为这次活动是乐乐家长组织的，加上地点?是乡下，原本是不想参加的。 但几乎班上所有同学都报了名，不来的人倒是显得不合群，只能也随了大流。 带着这种心情，从刚刚进云溪村开始，她是看哪哪都不顺眼。 路太陡，房子太破，路上的人穿得更是穷酸…… 果然是乡下地方，倒处都这么?脏兮兮的。 其他家长个个都说云溪村好，小胖墩妈妈面上不敢不合群，心里却?嫌弃地不行。 厨房里时筠已经把鱼汤备好了，正?在用大锅煮面，快出锅前?，时振远先端了几碟小菜送出去?。 梦梦拿着个竹编的兔子灯，忍不住小心翼翼地摸了上去?，才碰到?又迅速把手收了回来。 要小心点?，不能把小兔子摸坏了。 “小菜来了，面马上就好，大家稍等?。” 随着话?语声，一股酸酸辣辣的味道也飘了过来，只是闻着，就让人口腔里不自主地分泌起了口水。 浅口的小碟子里，雪白的萝卜块浸在一汪汁水里，中间还点?缀着鲜红的小米椒和金黄的泡椒。 在淡金色阳光的照耀下，就像雪地里的梅花，显得鲜润又可爱。 看得梦梦眼睛都不眨一下，连小兔子灯都被暂时抛在了一边。 萝卜很嫩，咬起来口感清脆，水分特别足，里面的酸辣味调得恰到?好处。 既能刺激味蕾唤起食欲，但空口吃也不会觉得太重，余味还有淡淡的甜，吃得小姑娘眼睛都眯起来了。 咔嚓咔嚓，梦梦努力地啃着萝卜块，孙凌君在一边时不时给女儿擦擦嘴。 自己这个女儿从小就挑食，不喜欢的东西哪怕饿着，也一口都不愿意多吃，还从来没见过她吃个小菜都这么?认真。 “面好了，各位小心烫。” 没一会儿，时振远就端着托盘从厨房出来了。 托盘上整整齐齐都是煮好的鱼汤面，考虑到?营养搭配，碗里都加了个煎蛋和一把脆嫩的小青菜，每家还有一碟鱼酥。 怕小朋友咬不动，这次时筠把鱼刺都单独挑了出来，只炒了剔好的鱼肉。 孜然和白芝麻没变，辣椒面只加了一点?儿提味，辣度减少?了，但吃起来还是一样的香。 “鱼酥和萝卜都是小菜，配着面……挺不错。” 话?说到?一半，时振远不由自主地顿了顿，就这么?一小会儿时间，不少?人面前?的碟子已经空了，里面的萝卜块被吃得干干净净。 “你看这个萝卜还能加点?吗，味道真不错，没几口就吃完了。” “对对，听说小菜都是你们自己家腌的，确实好吃。” 见他们喜欢，一个个上也来不及，时振远想了想干脆地说。 “好嘞，我直接把泡菜的罐子拿出来放院里，你们要吃酒自己去?添。” 眼见他搬了个玻璃罐子出来，每个人都上前?舀了满满一碟子萝卜，坐回去?后?才把注意力放到?了端过来的汤面上。 面条入口是爽滑劲道的口感，明显是手工做的，机器压出来的面条，虽然口感规整，但总是寡淡了些。 入口时面上裹着层鲜到?极致的汤汁，甚至能尝出淡淡的奶味，小青菜是早上从地里摘的，刚长出来没多久，又脆又嫩，吃起来带着点?儿清甜。 有个家长第一口面还没咽下去?，就竖起了大拇指连连夸赞。 “这是鱼汤面吧，味道真正?宗！ 我还是去?苏省旅游的时候吃过，特意找的当地老馆子，回来之后?一直念念不忘，没想到?在这儿还能遇上，真是来对地方了。” 鱼酥因?为炒过，外面有了种鱼肉松的质感，但咬开后?还带着点?儿水分，口感简直让人上瘾，萝卜块也是清脆又爽口。 吸溜一口鲜香顺滑的面条，再咬上一口爽脆酸辣的萝卜块，喝几勺鱼汤，只觉得浑身从上到?下都舒服了。 小胖墩妈妈出门?接了个电话?，错过了上菜的时候。 回来后?看见桌子上就摆了碗面和小菜，并?不是什么?大餐，甚至面上光秃秃的，就放了个荷包蛋。 果然小家子气，吃不起什么?好东西。 她眼神?深处露出毫不掩饰的鄙夷，扭着腰很是不屑地走了过去?。 乐乐家里突然主动要组织这次秋游，明显就是为了之前?生日宴会上的事，有点?要跟他们打擂台的意思?。 “就吃碗素面呀，还以为有什么?好东西要给我们安排呢。 我家亲戚从国外带了几盒手工甜品，早知道呀，就带点?儿过来分给大家了。” 说完后?，她满以为会收获一片赞同。 但等?了好一会儿，根本都没人搭腔，抬头一看，大家纷纷认真吃面，根本没人在意刚刚的话?。 小胖墩年纪还小，根本读不出这微妙的气氛，只知道面条特别好吃。 他个头壮，食量也大，小碗里的吃完了还不满足，转头一看大碗里满满当当，直接拿起筷子就准备吃。 “妈妈你是不喜欢面吗，那给我吃吧。” 小胖墩妈妈一看儿子碗里，吃得是干干净净，连一滴汤都没剩！ 这下她张着嘴，原本想说的话?也说不出口了，不然岂不是把自己儿子也骂进去?了。 其他家长也不傻，早就看出她的毛病，也不惯着，没人理睬她的话?，倒是把注意力放在了美食上。 “这萝卜水灵灵的，吃着特别开胃，我家老人就好这一口，你们这儿能买点?带回去?吗？” 有家长动了酸辣水萝卜的心思?，主动问起来能不能买。 其他家长们听到?之后?也纷纷点?头，期待地看向时筠。 鱼汤面不能带回去?，但腌萝卜可以呀。 “倒是没有售卖的，不过酸辣水萝卜腌起来不难。 各位要是喜欢，我待会儿把方子整理出来，请昌叔发给你们。” 时筠刚收拾好厨房出来，就听到?了家长们的询问。 她一向很大方，也不在意把食谱分享出去?。 小胖墩把大碗里的面也吃了一半多，嘴里还馋着，但肚子却?实在装不下了。 只能依依不舍得放下筷子，眼睛还盯着面碗不肯移开。 不过他好歹是吃饱了，旁边他妈妈可就难受了。 奔波了一上午，肚子早就饿了，一院子人还都吃得特别香，只有她肚子里空荡荡。 特别是闭上嘴之后?，她感觉空气里的鲜香一股股往鼻子里钻。 那香味跟带了勾子似的，让人嘴馋得不行，就跟有蚂蚁在身上爬一样。 看着碗里剩下的面，又瞅了眼旁边，发现大多数人都坐着休息，并?没人在意这边。 小胖墩妈妈鬼使神?差地拿起筷子，夹了一口面放到?嘴里。 好鲜的味道！ 面条裹满了汤汁，鲜甜的味道在舌尖绽开。 虽然泡得有些久了，但面条咬下去?并?不会完全?烂糊，而且保留着一点?儿弹牙的韧劲。 吃着吃着，小胖墩妈妈动作越来越快，也顾不上看其他人有没有发现了，只一心品尝起这惊人的美味。 “你们放心去?山上玩，回来就能吃饭了。” 眼看大家吃得差不多了，也到?了定好的时间，时筠便?让昌叔带着人上山了。 “快走吧，过会儿回来还有好吃的，现在正?好上山动一动，一会儿多吃点?。” 话?音未落，其他人纷纷也点?头赞同。 虽然刚刚吃完一顿饭，但大家都已经开始期待下一顿饭了。 小胖墩妈妈才尝到?个味儿，正?是被勾起了食欲的时候，不但嘴里馋，肚子也还饿着。 但所有人都站起来准备离开，面上也只能装作淡定地放下了筷子。 看看周围的人一个个吃饱喝足，脸上都是尝到?美食后?的幸福和满足，她心里就像是被猫挠了一样。 早知道就不说话?了，那样还能多吃两口！ 20-30 腊肉菜心焖饭 送走一院子人去山上, 时筠就开始准备下午的菜色了。 话梅排肯定得在菜单上，这次菜量大，烧鸡再用板栗, 处理起?来就太麻烦了。 于是时筠买了不少榛蘑回来, 还托人带了些手工的红薯粉条，准备做个小鸡炖蘑菇。 上午吃过?鱼汤面，其他菜色味道都较为浓重，就加了个丝瓜蛋汤。 口味鲜甜清淡, 正好解腻润口。 至于主食, 除了常规的白米饭，时筠还准备做个腊肉焖饭。 要供应几十个家长和孩子，真正下厨的只有时筠父女二人。 光是处理食材, 就足足花了好几个小时。 还好他?们一个有多?年在?食堂做大锅饭的经验, 处理食材又快又好。 另一个在?修真界酒楼历练过?, 对准备宴席的流程也?很清楚。 虽然场地?略有不足，但父女俩配合默契, 有条不紊完成了食材采购和备菜的活儿。 菜单上还有几道小炒，时筠只处理了下食材，其余都交给时振远了。 他?在?食堂那么多?年，对刀工火候的把握绝对在?线, 炒出来味道不比那些酒楼差。 话梅排骨和土豆烧鸡这两道主要的热菜, 都可以掐好时间?，提前就做好在?锅里?炖着，上桌前盛起?来就好。 但炒菜最重要的是吃一个刚出锅的锅气?，时家厨房也?没有那么多?灶台。 只能?等人差不多?回来了, 再开始炒菜，到时候炒完一道上一道, 火候刚刚好。 估摸好时间?把两道大菜备好，时筠走到厨房外，摘下挂在?廊檐下的腊肉，颇有种收获的喜悦。 晾了几个月，腊肉的外表已经被风干。 暗红的肉质肌理，白色的油脂部位交织在?一起?，形成了漂亮的纹理。 买来的腊肉一般都很咸，每日追更婆文在企恶峮五儿四九〇吧一九二吃肉停不下来毕竟商家为了保鲜，放进去的盐总是有些超标的，吃之前要先洗掉多?余的咸味。 但时家自己晒的腊肉，咸淡味道调得刚好，完全可以省掉这一步。 洗干净表面的灰尘之后，时筠拿起?刀仔细把腊肉切成丁。 腊肉风干的时间?并不算长，切开后内里?还是柔软的，焖出来后不会太硬，小孩子吃起?来也?不费劲。 腊肉焖饭的可搭配性极其高，除了腊肉和饭之外，可以变着花样搭配。 想要口感脆些，可以放笋丁。 想要吃着软糯些，那就放土豆。 还有香菇、豆角、四?季豆等等。 只要是喜欢的菜蔬，都可以放进腊肉焖饭里?，而且做出来各有特色，味道还都不错。 这次因为吃得人多?，大家各有喜欢和忌口，口味不好统一，所以时筠就选了最不会出错的菜心。 菜心切碎后，鲜嫩的茎干切面微微湿润，植物的清新味道里?还带着点苦涩。 过?上一遍水，就能?把这股淡淡的苦味去掉。 起?锅放油，这次时筠放的是猪油。 猪油是个好东西，雪白润滑，时家厨房里?都是自己炼好常备的。 平时可以直接拌饭拌面拌粉，能?让味道上一个台阶，堪称点睛之笔，用它焖出来的饭也?特别香。 细腻的猪油在?锅里?晃悠两圈就完全融化了，再把腊肉放进去，铲子来回翻动几下，香气?就冒了出来。 接着放进去焯水后的菜心，翻炒均匀之后就到大米了。 这米已经提前泡了半小时，放到大锅里?，再加点儿调料提味。 加水没过?食材，超过?一个指节就好，最后一步就是盖上锅盖，放在?灶台上焖。 时筠又掐着点煮了锅丝瓜蛋汤，丝瓜切成滚刀块拌上白糖，后面煮出来的汤会有更多?风味。 先下锅炒，丝瓜变色后加开水和盐，盖上锅盖煮开。 因为其他?菜和腊肉焖饭味道都很足，所以鸡蛋她就没先煎好，而是煮开了后直接淋到锅里?，这样做出来的汤会更清爽些。 蛋液一定要在?快出锅的时候淋，而且不能?搅拌，否则汤就没那么清了。 才准备好饭菜，小院外就有了动静，脚步声和说笑声一起?由远到近传了进来。 云溪山上景色宜人，最难得的是非常纯净自然，除了山下世世代?代?居住的村民，几乎没被商业气?息污染过?。 虽然是深秋，山上植物没有春夏那么茂盛，但天高气?爽，落叶纷纷，也?别有一番滋味。 尤其是有昌叔带着他?们，果园其实是在?靠近半山腰的位置，他?对山上比普通村民更熟悉。 不但路线规划得好，走起?来不累，也?能?欣赏到最好的风景，途中遇上的植物和动物还能?介绍几句。 乐乐虽然在?城里?长大，但周末和节假日经常会回来，从小就跟着爷爷在?山上跑，对各种动植物很熟悉，也?能?做个小小导游了。 其他?小孩子就没有这个机会了，一路上看什?么都新鲜，这么多?野生植物动物，顶多?在?书本或电视上看见过?，大部分都根本就不认识。 乐乐露的这一手，在?他?们眼里?简直比老?师还厉害。 一个个都带着星星眼围在?乐乐身边，听?得津津有味。 众人上山一趟，活动量可不小，上午吃下去的那点儿面条早就消化了。 在?路上时，因为对风景有些意犹未尽，还根本没意识肚子里?已经空空荡荡。 现在?一闻到院子里?的香味，几乎所有人的肚子都立刻咕咕叫了起?来。 “上山一趟都饿了吧，大家赶紧坐下吃饭。” 时振远把早上去镇上买回来的卤水拼盘端上桌，然后是刚刚才出锅的丝瓜蛋汤。 丝瓜本身很是鲜甜，炒过?之后口感软滑，蛋花火候恰到好处，吃起?来嫩嫩的。 刚运动过?坐下来，喝上一口汤，瞬间?就慰藉了疲惫的身体。 有人咕嘟咕嘟没一会儿就喝完了一碗汤，再想去盛，却发?现桌上的汤盆里?已经见了底儿。 “再来点儿吧，这一碗不够喝啊。” “对对，果然这新鲜菜还得来乡下吃，比我在?菜市场买回去煮汤好喝多?了。” 昌叔笑着摇摇头，指着厨房说。 “后面还有不少菜呢，要是喝汤就把肚子喝饱了，到时候可就只能?干瞪眼了。” 话音未落，一道道热气?腾腾的菜肴就接连送上了桌，其中就有刚刚出锅的话梅排骨。 诱人的酸甜味道吸引了所有人的注意，咬上一口，酸甜味和排骨本身的肉香融合得恰到好处，肉质鲜嫩，不用这么用力，牙齿稍稍一扯就脱骨了。 “乐乐，这个真的比我吃过?的排骨都好吃！” “对呀，原来你说的都是真的。” “小筠姐姐好厉害，比饭店的人都厉害！” 小朋友们心思直接，吃到好吃的压根憋不住，纷纷把心里?的感受说了出来。 一个调皮的小男孩眼睛滴溜溜转了圈，跑过?去把小胖墩面前的排骨推开。 “乐乐没有撒谎，是你说得不对，你才是坏孩子！” 到了嘴边的排骨被抢走，小胖墩下意识想发?火，结果发?现其他?小朋友都看了过?来，还一起?赞成地?点了点头。 “不可以这样说同学哦，很没有礼貌，我们不能?这样。” 小男孩家长见状阻止了儿子，但话里?虽然是在?教育孩子，实际却并没什?么责备的口气?。 小胖墩饿极了，看着其他?人吃得那么香，又被同学们奚落，心里?的情绪再也?忍不住，想也?没想就开口大喊。 “是爸爸妈妈说乐乐是乡巴佬，我又不知道真的有这么好吃的排骨。 是我不对，乐乐，对……对不起?，我跟你道歉。” 说着说着，他?居然哇的一声哭了出来。 乐乐心里?的委屈早就被今天同学们崇拜的目光给抚平了，想着现在?看他?哭得直打嗝，倒还有点可怜。 想来想去，干脆夹起?一块排骨，直接塞到了小胖墩张大的嘴里?。 哭泣的声音突然一顿。 话梅排骨的味道太过?美味，小胖墩直接被吸引了注意力，抱着啃得别提多?欢快了，都来不及擦一擦脸上哭出来的眼泪。 终于吃上排骨，他?完全没注意到旁边的妈妈，脸上青一阵白一阵的，简直比调色盘还精彩。 事情发?展得太迅速，她还来不及做出反应，儿子已经把自己卖了个干净。 “家长是最重要的榜样，在?孩子面前还是得注意些。 梦梦妈妈很重视对女儿的教育，尤其认同言传身教。 她没有去小胖墩的生日会，但听?完孩子们之间?的对话，也?基本还原出当时的情况了。 “没错，就算素质真的差，对孩子也?得装一装吧。” “咱们学校孩子优秀那是远近闻名的，可不能?出了个害群之马。” 家长们你一句我一句，句句没提名字，但话里?话外每个字都像是指名道姓。 小胖墩妈妈心里?跟开了锅的水一样，翻腾不止，脸上也?一阵阵发?烫。 她原本做好打算这顿饭不说话，就吃东西，结果偏偏这样也?没能?逃过?。 但别人根本没说是谁，总不能?上赶着认领，她更得罪不起?这么多?人，只能?低着头恨不得找个缝钻进去。 直到热气?腾腾的主食上桌，才打破了院子里?凝滞的氛围。 “白米饭和腊肉菜心焖饭，各位想吃哪个自己选。” 菜都上齐了，锅里?的焖饭也?差不多?到了火候，时筠父女俩一人端着个小木桶送到了桌上。 左边是洁白晶莹的米饭，右边则夹杂着碧绿的菜心和暗红的腊肉丁。 热气?蒸腾间?，闻着腊肉咸鲜诱人的香味，几乎所有人都盛了点腊肉菜心饭尝尝。 在?锅里?被热气?焖熟的过?程中，腊肉里?的油脂逐渐渗出，融化在?米饭中。 油润的脂肪包裹着洁白莹润的米粒，吃起?来口感粒粒分明。 加上菜心的清甜味道，吃起?来完全不会油腻。 因为是用大锅焖的，所以米饭底下薄薄地?结了一层锅巴，脆脆的，还带着焦香。 所有人都沉浸在?美食里?，只有小胖墩妈妈如坐针毡，吃也?不是，不吃也?不是。 再看看旁边的儿子，吃得肚皮鼓鼓，完全没把刚才都事情放在?心上。 她怎么就生了个只知道吃的棒槌！ 小胖墩妈妈越想越生气?，干脆站起?身往院子外面走去，想要找个安静的地?方待一会儿。 结果出了门?还没走几步，就在?拐角处撞上了一个人，她本来就憋着股气?，这下可是找到了发?泄的途径。 “你谁啊，走路都不长眼睛，把我撞坏了你赔得起?吗！” 对面的越宁一怔，她还从没有被人这样指着鼻子骂过?。 更何况这是个转角，她是正常速度，明明是这个女人走得太快，两人才会撞上。 “乡下人就是没规矩。” “这位女士，是你走得太快，我们才会撞上。” 越宁也?无语了，自从来了云溪村，她每天心情都很好，这还是头一次遇上这么不讲理的人。 “看你穿得还挺讲究，说话这么难听?，不如你试试我赔不赔得起?呢？” 她年纪虽然不大，但越家养出来的女儿，手下还管了些家族生意，一旦收起?脸上的笑，说起?话来不怒自威，明显不是好惹的。 “你，你什?么意思，我家里?可不是普通人，你别以为能?吓住我。” 小胖墩妈妈被越宁气?势震住，就像被戳破的气?球，瞬间?就跑了气?。 今天面子是丢大了，没想到撒个气?还能?遇上硬茬子，她跺了跺脚，又逃也?似的跑回了院子里?。 院里?的家长和孩子们还埋着头，一心只在?桌上的美食里?。 一阵风卷残云后，碗碟被吃得干干净净，就像是洗过?一般，就连茶壶里?泡的秋梨膏水都被喝完了。 休息了一会儿，就到了下午摘草莓的活动时间?。 大家都有些恋恋不舍，还有家长找到时筠问起?了其他?事情。 “你们这儿真是好，山好水好，最好的就是饭菜了，不知道能?不能?预订呀，我下周带上朋友过?来玩玩。” “抱歉，我们暂时不对外营业的，这次也?是帮昌叔接待客人，如果后面有计划，一定告诉您。” 听?完这话，时筠倒是有些心动，但事发?突然，什?么准备都没有，只能?留了个联系方式。 “真是可惜了，要是营业了，可一定得告诉我们，我还想着好不容易遇到个有真手艺的大厨，以后也?不用去那得兴楼了。” 其他?家长们见状一个个也?来加了微信，很是赞同地?点点头。 得兴楼就是当时小胖墩办生日宴的地?方，是个开了几十年的老?牌酒楼，在?全国都有分店。 “是呀，得兴楼自从改姓姜之后，做得是越来越差了。” “唉，我爸总念叨着当年凌家老?爷子做的菜，说是谁都比不上，要是你们家来市里?开个店，我一定带他?去尝尝。” 家长陆续带着孩子前往果园，站在?门?口的时筠却有些心绪不宁。 她去姜家之前，也?曾经好奇地?查询过?这个“新家”。 百度上可以查到的姜家名下资产列表里?，就有得兴楼。 枣花酥 “得兴楼？是姜家的产业吧, 老字号的酒楼了，但是具体情况我还真没怎么了解过。” 面对时?筠的询问，越宁皱着眉头想了好一会儿。 这酒楼倒是大?名鼎鼎, 但她以前就讨厌姜颜, 看见姜家相关的东西都绕着走，所以除了名字就什么都?不知道了。 刚来村里那天，她还打扮得整整齐齐，指甲上都?贴了水钻。 但现在时?不时?就要上山, 穿着都?是以方便活动的运动服为主, 美甲也抽空去镇上找人卸掉了。 加上最近吃得好?睡得好?，养得整个人气?血旺盛，素颜也是唇红齿白的, 越宁干脆连妆也不化了。 因?为要招待乐乐, 在时?家待着也不方便, 她一大?早就跑去找杨莹莹玩了，下午回来之后也待在房间没出来。 家长们都?离开后, 越宁才迫不及待跑了出来，第一件事?就是吃了一大?碗时?筠留的腊肉菜心焖饭。 腊肉咸香有韧劲，菜心脆嫩又爽口。 配上酸甜可口的话梅排骨，一口甜的一口咸的, 堪称甜咸永动机。 看她这投入的样子, 时?筠也没打?扰，直到饭菜被一扫而空，才把心里的疑问提了出来。 “你放心，这事?儿?我找朋友打?听打?听, 绝对把这个得兴楼扒得干干净净。” 越宁拍拍胸脯，很是自信。 “我也有个事?情要问你呢, 今天下午我回来，撞上个蛮不讲理的人，好?像也是来秋游的。” “我知道你说的是谁了。” 一听她描述那人的穿着气?质，时?筠立马就反应了过来，然后把今天这次秋游的来龙去脉都?解释了一遍。 因?为这事?毕竟设计到乐乐一家人的隐私，所以时?筠之前并没告诉越宁起因?，只说了会有乐乐的同学们来秋游。 “这人还真?是到哪都?讨厌，她还想拿家里公司威胁我呢。” 云溪村太美好?，越宁不想在这儿?惹事?，如果在其他?地?方，她非得让小胖墩妈妈知道到底是谁不长眼。 越家在a市也有投资，虽然不是越宁管的，但她既然到了附近，有重要的文件也会送来看看。 但好?巧不巧，今天送来的文件里正好?有个工程项目，候选合作名单里，就有小胖墩家的公司。 “其他?事?我不插手，但否决个候选名单还是简简单单的，这种人就得让她吃点苦头，才知道收敛。” 一边说话，越宁已?经?开始给这边的负责人发消息了。 这几天她也吃了不少昌叔送的水果呢，就当是为乐乐一家出个气?了。 休息了一天，时?筠又拍了个腊肉焖饭的视频。 考虑到大?部分人家里很少有合适的砂锅，还在P2加了个简易电饭煲版本的演示。 腌制腊肉本就是许多地?方共同的传统，现在正到了可以吃的时?候，所以视频上传之后很受欢迎。 越宁的效率极快，小胖墩爸妈还不知道自己公司要丢掉个大?项目，她已?经?把得兴楼的消息收集得七七八八了。 “姜家大?概是二十年前开始发迹的，最开始就是靠这个得兴楼，是姜鸿业原配夫人父亲创办的。 凌老爷子是国内鼎鼎有名的大?厨，得兴楼在他?手里的时?候，是我们这圈子里长辈们吃饭宴请的首选。” 说到这里，越宁不禁有些唏嘘。 “听说凌老爷子的女儿?也传承了家里的手艺，若不是嫁到了姜家，应该就会是得兴楼下一任主厨了。 凌家人都?去世之后，得兴楼就到了姜鸿业手里，他?还靠着凌家积攒的人脉和资源，又投资了不少其他?产业。” 难不成时?筠是和凌家有关系，所以之前才会去姜家暂住？ 想到时?筠出神入化的厨艺，越宁越发相信自己的猜测。 因?为过去了太久，很多消息都?不甚清晰了，能打?听到的大?部分都?集中在对凌家人厨艺的夸赞，以及惋惜得兴楼的现状。 “虽然都?说姜鸿业对第一任妻子很好?，一直没生孩子，娶了后来这个姜夫人也是为了有人照顾姜颜。 但我总觉得，如果凌家阿姨没有嫁给他?，而是接手得兴楼会更好?，这样现在凌家人也不会销声匿迹，反而成全了姜家。” 了解了这些事?之后，越宁实?在有些替凌家不值。 老爷子花了一辈子心血开起来的得兴楼，不但成了姜家的血包，洗完血还被弃之不顾，成了个不太受重视的边缘产业。 就靠着以前的那点儿?口碑撑着，说不定什么时?候就会消耗殆尽了。 除了这些零散的消息，越宁还找到了一张老照片，是凌家老爷子和徒子徒孙拍的一张大?合影。 正中是位老人家，虽然头发白了大?半，但精神健硕，右手边就是他?的女儿?凌晚。 凌晚这时?候约莫二十岁出头，五官并不算精致，但有一双明亮的眼眸。 整个人气?质洒脱又自然，即使是黑白照片，也透着股挡不住的朝气?。 看到照片上父女的一瞬间，时?筠心里猛地?一跳，涌出些莫名的亲近感。 这就是她从未谋面的母亲和外?祖父，看上去和贪婪狠毒的姜家人完全不一样。 如果他?们还在，会不会一切都?能有不一样的结局？ “小筠？你发什么呆呢，昨天说的那个农家乐你想好?了没呀。” 越宁说完凌家的事?，又兴致勃勃地?问起了她最关心的话题。 这几天时?筠除了问得兴楼的事?情，还说自己有开个农家乐的想法。 “要我说，你完全不用犹豫，凭你的手艺，还有云溪山的风景，开个农家乐绝对有市场。 我早就想着要带爷爷和家里人过来了，就是有点不好?意思麻烦你。” 经?过这次的旅程，越宁只觉得之前去过的度假村都?黯然失色。 恨不得以后有点空闲都?去云溪村住着，再带上家人朋友来体验一番。 但总打?扰朋友终归是不太方便，现在时?家开门?做生意，那以后就能经?常来了。 开农家乐的想法时?筠早就有了，最开始是时?振远失业那次，她想过以后可以做点什么。 昨天经?过和家长们的交流，这个念头更是逐渐清晰了起来。 之前为了积攒灵气?给沈兰调养身体，她的心思没放在赚钱上。 但现在灵气?已?经?足够，剩下的就是花时?间慢慢调理。 回到云溪村后，日子实?在太过和顺，有家人有朋友，还有了自己的事?业，即使遇到些小波折，也很快就解决了。 在修真?界漂泊了那么久，时?筠头一次有了安定的感觉，忍不住沉溺在其中。 但最近先是发生了c站活动刷数据的事?情。 如果没有越宁的帮忙，事?情可能无法这么快得到解决。 现在又从得兴楼牵引出姜家，甚至上一辈的纠葛。 她既然选择了拍视频，早晚会有暴露的一天。 到那时?，姜颜绝不会罢休，甚至会使出比上一次更恶毒的手段。 这一切都?在让时?筠认识到，只有拥有足够的势力和金钱，才能保护自己和家人。 才能让恶人得到应有的惩罚。 如果农家乐真?的可以开起来，那以后c站账号面向大?众，主要收集灵气?。 农家乐初期可以针对少部分高端人群，后面看情况扩张，主要赚钱和扩展人脉。 有了这两边的事?业，即使面对姜家，她也能有足够的底气?。 “我也觉得挺好?，这样我也能搭把手，还能在家照顾你妈妈。” 听完女儿?的计划，时?振远也觉得很不错。 拍视频的事?儿?主要还是时?筠出镜，他?只能打?打?下手，帮不上太多，看着女儿?整天忙忙碌碌，他?心里是又心疼又恨自己不争气? 但开个农家乐就不一样了，有很多事?都?可以他?们夫妻俩来做。 仔细讨论过之后，时?振远迅速行动起来，开始打?听起合适的房子。 没几天还真?找到了，地?方离时?家不远，是个带院子的三层楼 铱驊 ，在拐角路口，除了靠着路边的大?门?，周围都?是空地?，能安排不少设施。 这家的老两口去年过世后，房子就空了下来，唯一的女儿?已?经?成家了，生活的城市离云溪村远得很，往后应该很少会回来，就想把老屋买了。 但村里本就人口少，也没谁家缺地?方住的，所以一直耽搁了下来。 时?振远打?电话问过之后，很快就敲定了价格。 对方没想到老房子还能有出手的一天，要得也不高，比他?预计的低了十多万。 原本家里的积蓄刚好?够把房子买下来，结果现在省下的钱足够把小楼重新装修一遍了。 要不是时?筠现在有发视频的固定收入，时?振远也舍不得吧积蓄都?用在这上面。 而且他?去打?听了，云溪村正在大?力发展旅游，开办民宿农家乐还可以申请一定补贴。 夫妻两人仔仔细细算了一笔账，才最终敲定了这件事?。 村里知道他?们要开农家乐后，果然很支持，没几天就把过户手续都?办好?了，补贴也都?申请了，过段时?间就能到账。 知道消息后最开心的就是越宁了，休假也快半个月了，这几天断断续续开始有事?情找上门?来，需要她看过才能处理。 虽然舍不得，但她也知道，到了该回去工作的时?候。 临走前，越宁找了时?筠每日追更婆文在企恶峮五儿四九〇吧一九二吃肉停不下来希望能订一批糕点礼盒，准备给生意伙伴还有各家长辈都?送过去。 还特意嘱咐了一句：“你把地?址写盒子上，就当打?个广告，只要尝过这点心，肯定会有很多人对这儿?感兴趣。” —— “你尝尝这盒点心，味道真?是不错，你爸说是不爱甜口，昨晚还吃了好?几块呢。” 一位端庄雍容的贵妇人指着桌上的礼盒，对旁边说道。 那是个圆形礼盒，被分隔成几个扇形，每个扇形格子里都?放着不同的点心。 陆淮抬眼看过去，他?面前那格里放的点心是枣花酥。 白色的酥皮拥簇着暗红的枣泥，形成了一片片环绕的花瓣。 中间一个红印，更显得这朵“枣花”精致又好?看。 虽然对这些糕点没兴趣，但毕竟在母亲面前，他?还是拿起一个尝了尝。 没成想第一口就有些惊艳，外?皮酥得掉渣，一口下去都?是枣泥，味道很是醇厚，口感细腻，满满的都?是红枣香气?，不愧枣花酥的名字。 而且吃起来并不甜，甚至带着微微的苦味，配上杯清茶，足以消磨一个下午了。 “味道确实?很好?，这点心是从哪儿?买的？” 陆淮拿过桌上的盒子，在侧面找到了几个字，内容是一个地?址。 最让他?惊讶的是，盒子外?壳上的字迹，和秋梨膏瓶子上的，简直是如出一辙。 “越家送过来，说是家里小辈淘回来的。” 陆夫人见儿?子的喜欢不似作假，也开心得很，甚至已?经?开始盘算要给越家送点儿?回礼了。 之前那瓶秋梨膏，陆淮原本是想着能不能找到一颗竹子再买些。 但自从上次点赞后，公司和经?纪人就紧急把他?的微博账号改了密码，现在发什么都?是公司决定的。 陆淮也让小李去私信过，得到的答复却是秋梨膏并不会售卖。 小李还想过着要不要透露下陆淮的名字，但被他?阻止了。 这样多少有点以势压人的意思，对从小被教育要陆淮来说，实?在有些太冒昧了。 他?们也想过从其他?中奖粉丝那儿?买，但问来问去每一个愿意卖的，哪怕加价也没收到。 最后还是小李忍痛分了一半出来，得到了三个月工资的奖金作为补偿。 即使省着喝，那半瓶秋梨膏也快见底了。 前几天陆淮收到消息，王导的电影将在过年前再进行一次男主角选拔，而且这次是公开招募，不限制背景，能看出导演想找到合适男主的决心。 看着盒子上的地?址，陆淮眼眸微垂，下定了决心。 三鲜豆皮 时家这几天热闹得很, 先是接待了越宁，中途乐乐的班级来秋游，刚把客人们都送走, 又定下了要买房开农家乐的大事。 办好手续, 把房子买下来之后，时振远立刻找了个装修队，准备重新整修一遍就开业。 沈兰经过一段时间灵气地调养，最近身体明显好了许多, 天天也跟着一起去规划摆设设计房间。 有事儿忙活之后, 两个人明显精神也更足了，一扫之前在家里略微沉闷的气氛。 见爸妈兴致勃勃地采买家具，盯着装修进?度, 时筠越发觉得这个决定做对了。 不过, 随着一份份账单支出, 即使接连有昌叔打来的尾款，越宁买了上百盒点心等等进?帐, 银行卡里的余额也在慢慢减少。 在农家乐开门?之前，时筠也把更多心思?放回了视频拍摄上。 虽然才建号两个月不到，但?经过初期的积累，现在一颗竹子已经算是c站小火的新锐up主了。 甚至在外?站, 特别是微博, 也因为陆淮那次点赞，小小地破了次圈。 有了一定量的基础粉丝之后，单个视频的数据已经不需要?再过多担心。 接下来想要?提升，就得考虑到账号的差异化和用户粘性, 积累起账号本身的知名度了。 上次的国风点心活动，过程虽然坎坷, 但?带来的热度加成是巨大的。 后来的鱼汤面也是地方特色美食，上传之后受到了不少关注。 评论区不但?出现了很多当地人，还有人表示虽然尝不到竹子亲手做的美食，但?有机会一定要?去那里旅游，试试最正宗的味道。 之前每次拍摄选择菜品时，并没注意主题，大多是想到什?么就做什?么。 现在复盘总结了下，时筠发现自己的视频居然跌跌撞撞地都切中了个主题——华国特色美食，还积累了不小的一批核心粉丝。 既然如此，接下来的视频更就可以有意识地沿着这条路往下走。 她?是在外?省上的大学，当地有很多传统的地方小吃。 学校食堂的也有专门?的窗口，很受学生们欢迎，要?是哪天起晚了还得排队才能?买上呢。 面对种类繁多的早餐，第一次买的人常常会有些晕头转向。 时筠一开学就分几天把食堂窗口的早餐全都试了一遍，其?中她?最喜欢的搭配，就是三鲜豆皮配糊米酒。 这三鲜豆皮里的三鲜，指的是鲜笋、鲜菇和鲜肉。 而豆皮则需要?用到绿豆、大米和黄豆共同制成，做的时候还要?再刷上蛋液，豆皮和馅料中间，还会夹一层糯米。 虽然是小吃，但?三鲜豆皮用到的食材，丰富度比许多大菜还要?高。 绿豆、黄豆、大米、糯米和香菇都得提前一夜就泡上，鲜肉则是早上才买回来的五花肉，已经洗干净去皮了。 时筠先把泡好的香菇拿出来，和冬笋鲜肉一起都切成了小丁。 三鲜虽然只有鲜笋、鲜菇和鲜肉，但?馅料里一般还会加些豆干和榨菜，同样是切成丁。 绿豆黄豆和大米也是昨晚和香菇一起泡上的，她?轻轻捏了下，是已经泡好的触感。 传统要?磨成米浆，但?在现代科技下，只要?用榨汁机打成米浆就好。 把米浆放在一边静置，时筠先拿出竹屉把糯米蒸上了。 起锅先把肉丁煸出油炒熟，再把香菇丁、笋丁、豆干和榨菜加进?去翻炒，当然，还有各种调料。 最后，一定要?把刚刚特意留下来的泡香菇的水倒进?去，没过所有食材。 三鲜臊子要?炖半小时，糯米也还没蒸好，时筠就准备先做糊米酒了。 丰收的时节刚刚过去，村里还在种田的人家都会留下些米粮自家吃，除了白米饭，他?们还会用大米做许多没事，例如米粉，米酒等。 这米酒就是时筠从村里一个婶娘那儿收来的，酒液很是清澈，新酿的米酒度数并不高，用来做糊米酒最合适了。 和酒酿小圆子不同，糊米酒里还要?加上藕粉，做出来口感，以此才在名字里加上了一个“糊”字。 用糯米粉、粘米粉加上玉米油，揉成圆润光滑的糯米团，搓成长条之后再切成一个个小块。 传统的糊米酒并不会把糯米揉成圆形，反而是随意的椭圆条状。 以前时筠学校的食堂大妈们，会直接把揉好的糯米团拍在锅边，用铲子直接切下一块块糯米条推到锅里。 起锅把水烧开，让糯米条跳进?滚烫的热水里，没一会儿，它们就浮了起来。 这时候就可以加米酒了，时筠还加了两勺糖桂花，甜甜的酒香味和桂花香气随着热气散开，整个厨房都变得甜滋滋的。 这时候，她?又拿了个碗把准备好的藕粉冲开，然后把藕粉糊糊倒进?锅里，沿着一个方向搅拌，防止藕粉结块或者不均匀，最后汤汁会变成半透明状，这就是煮好了。 “呜呜也太香了，我?都饿了。” 今天有一批家具要?到，所以时振远去农家乐那边看着了，只有沈兰在家里。 杨莹莹拿着相机，闻着厨房里的甜香，肚子似乎都叫了起来。 “三鲜豆皮食材都处理好了，现在做起来很快的，放心啦，不会饿到你?的。” 时筠看了下放在一旁的蒸笼，糯米已经蒸熟了，锅里的三鲜臊子也炖到刚刚好的火候，汤汁浓稠，香味四溢。 她?拿出个浅口的大铁锅，加热后，一手拿着大碗把绿豆米浆沿着锅边淋了进?去，另一手则握住锅柄快速摇晃，让米浆均匀布满了整个锅底。 米浆铺开后只有薄薄一层，眨眼间底下就有些凝固了。 时筠打了个鸡蛋，搅匀后直接把蛋液倒了下去。 依旧是快速的摇晃，金黄的鸡蛋液完美地覆盖了雪白的面皮，再翻过面煎一会儿，三鲜豆皮里的豆皮就做好了。 蒸好的糯米热气腾腾，被均匀盖在豆皮上，四边旁边压成了正方形。 时筠舀起小锅里的三鲜臊子，又在糯米上铺了一层馅料，浓郁的香味中，汤汁渗入了糯米中。 然后她?把边缘的豆皮卷起，仿佛给底下的糯米和臊子盖上了个小被子。 接下来就是重头戏了，在时筠的示意下，杨莹莹拉近了镜头，对准了铁锅。 只见她?显示晃动了一下铁锅，里面的三鲜豆皮因为油脂的润滑，可以在锅里自如地滑动。 然后时筠举着铁锅手腕轻轻一扬，看似轻盈不费力，锅里的豆皮却腾空而起，精准地在空中翻了个身，然后稳稳当当地落在锅里。 “哇哦，小筠你?太厉害啦，我?要?截图用这里做封面！” 杨莹莹看着相机里的画面，忍不住小小地欢呼了一声。 剪视频的时候这个颠锅一定要?慢放，她?脑子里已经都能?想象视频发出去之后，肯定会被弹幕刷屏。 要?知道那口铁锅可不是家里普通炒菜的锅，之前拿出来的时候杨莹莹顺手试了下，她?想单手拿起来都有些难。 更何况现在里面还有三鲜豆皮，时筠甚至是单手颠的锅。 虽然知道她?力气大，但?每次杨莹莹还是会被震惊。 毕竟时筠身形纤细，长相柔美的，这样的姑娘单手拿着口大铁锅，轻轻松松就把锅里的三鲜豆皮翻了个面，脸上还波澜不惊，实在是对比太过强烈。 镜头里的时筠却没停下，她?又在豆皮表面撒上了葱花，翠绿配上金黄，豆皮上还有些被煎得焦脆的焦红色。 色彩冲击力极强，就像鼻尖的香味一样。 最后，一块正方形的三鲜豆皮在锅里被横竖都划了几刀，切成了小块。 “好啦，现在可以尝尝了。” 时筠拿出三个小盘子，每盘里盛了两块，又舀了三碗糊米酒，一起端上了桌。 她?们早上一起吃了顿早午饭，现在其?实不太饿，但?三鲜豆皮实在太香，杨莹莹迫不及待地把相机摆好位置，然后就拿起盘子吃了起来。 盘子里是金黄透亮的一块三鲜豆皮，旁边还有一小碗糊米酒。 三鲜豆皮看上去鲜艳夺目，吃起来也让人印象深刻，外?皮焦焦的，内里的糯米很软糯，吃起来油而不腻，滋味鲜美，还有蛋、菇、笋和肉的香味。 制作过程虽然略显繁琐，但?是出锅后的味道和口感，绝对值得之前的辛劳。 时筠也拿起筷子，轻轻咬下豆皮，是焦韧的口感，软香的糯米，三鲜馅鲜美而油润，配在一起是最丰富又和谐的味道。 再喝一口糊米酒，桂花香气萦绕在鼻尖，煮过之后酒味已经很淡了， “也太好吃了，是我?之前孤陋寡闻了。” 杨莹莹吃得嘴里都没空说话?，直到把盘子清空后才腾出空来。 她?以前没怎么听说过三鲜豆皮，这次的选题刚被提出来时，还觉得会不会不太合适。 但?现在，她?只后悔自己怎么到现在才吃上这么好吃的东西！ 听到她?的话?，时筠骄傲地昂了昂头。 “这可是我?上大学最喜欢的早餐组合，绝对惊艳。” 沈兰尤其?喜欢糊米酒，她?原本就喜欢吃些甜甜糯糯的东西，这糊米酒可是正好对上了，喝完后没忍住又去添了一碗。 吃完后，她?们一起检查了拍好的画面，确认都没什?么问?题后，时筠就准备去农家乐那边，把时振远也喊回来尝尝，不然放冷之后味道就没那么好了。 刚走出厨房，就听到了一阵敲门?声。 难道是送家具的人走错了？ 时筠有些奇怪，打开门?一看，外?面并没有家具，倒是站着两个年轻男人。 前面一个还挺正常，相貌虽然普通，但?面上带着笑?，让人一看就很是亲切。 后面那个身形高大，气质要?冷淡许多，却带着墨镜和鸭舌帽，浑身裹得严严实实，脸都看不清楚。 沈兰在后面撇到了，立刻走到女儿旁边，有些紧张地用身子把时筠挡住了大半。 虽然入秋了，但?今天也不算太冷。 这人裹得这么严实，看起来可不像个好人。 糊米酒 “你好, 请问下这是云溪村时家吗？” 小李敲门的时候还有点儿担心，他半个月前刚把?陆淮送回家，后面暂时也没接新?戏, 按照以往的情况, 接下来可以好好休息一段时间了。 陆淮个人意识很强，并?不喜欢有?人一直跟着，所以除了拍戏的时候他得时刻不离，其他时候都约等于是放假了。 而且陆家自己就有?司机, 出入用不上别?人, 陆淮更不会去参加些奇奇怪怪的活动，开始说?让他回家，小李还会惴惴不安, 后来已经能很安心地休息了。 圈里有?不少?人, 工作时对助理吆五喝六, 平日里还要?助理跟古装剧里丫鬟小厮一样伺候，恨不得穿衣服都不动手。 每次遇上这种人, 小李都得庆幸当初是被陆淮给选中了做助理。 没想到这次他才刚休息了没几天，居然收到了消息，说?要?陪着陆淮出去一趟，而且是私人行?程！ 拿到地址后, 他们又一路辗转到了个小乡村, 路上问了个人家才找到这个小院子门?口。 “我们家是姓时，不知道?你们有?什么事。” 虽然这问话?的人看上去和气得很，但沈兰却没放下心来。 即使女儿说?不用担心姜家那边，家里日子也越过越好, 但那段分?离的日子还是在夫妻俩心里留下了深深的印记。 想到这里，沈兰越发警惕起来, 难道?是姜家又出了什么幺蛾子？ 眼见她表情越发严肃，小李连忙解释道?。 “我性李，我们是收到了越家大小姐送来的礼盒，味道?实在是太好了，又看到上面有?地址，这才找过来的。” 怕她们不相信，小李还拿出手机，点开了一张照片。 母女俩一看，照片中间正是当时时筠亲手包装的盒子，上面还写着云溪村的地址。 “原来你们是宁宁的朋友。” 看到照片，沈兰稍稍放下了心，刚想把?人带进院子，一看见后面裹得严严实实的男人，又忍不住有?些迟疑。 “抱歉，我最?近脸上过敏了，不能见光，也不能吹风。” 长在豪门?圈子里，陆淮自小就见过形形色色的人，后来又进了娱乐圈演戏，更是对他人的表情情绪都很敏锐，所以立刻就察觉到了这点儿犹豫。 说?完他还把?墨镜拿下来，对着时筠母女俩打了个招呼，然后又戴了回去。 “是啊，我朋友他过敏有?些严重，所以我们才想找个环境好的地方休息一阵子。” 说?到“朋友”这两个字的时候，小李默默在心里抖了抖。 没想到有?一天，他还能介绍老板是自己的朋友。 上次的点赞事件之后，七鹅群依五而尔七五贰八一看最新完结肉文清水文公司虽然把?微博账号管理权收了回去，但也是因为有?合同在，其他事情上，他们根本就管不了陆淮。 这次出来，公司那边只能私下找了小李，对他是千叮咛万嘱咐。 虽然以陆淮的知名度，要?隐藏身份这事儿有?些难。 但至少?不能在大路上就被人认出来，所以下车之后，才裹了帽子墨镜还加上围巾。 “家里人说?越小姐前段时间外出休假，临走前订了批点心送给亲友，我们最?近也在假期，所以才想来看看是否能订个房间。” 陆淮一向懒得浪费口舌跟别?人解释许多，但想到清甜滋润的秋梨膏，香甜酥脆各有?特色的点心，还有?食物带来的愉悦感。 他难得仔仔细细说?明了缘由。 有?照片作证，这两人看起来也正派得很，姓李的这个一笑起来就亲切得很，说?话?也有?礼貌。 后面那个气质虽然有?些高?冷，看不出长得什么样，但刚刚那双眼睛长得实在是好，剑眉星眸，这样的长相要?是做骗子就太屈才了。 好像还有?点儿面熟？ 之前的疑虑很快消失，时筠把?心思放回对方说?想订房间的事上。 她只想着做个小小的广告，哪里知道?居然真的会有?人直接就找过来了，还来得这么快！ 农家乐那边换室内装饰虽然不太复杂，但至少?现在还住不了人。 不过人家就收到个点心盒子，七鹅群依五而尔七五贰八一看最新完结肉文清水文看了上面的地址，居然还真大老远跑了过来，也不好直接说?这话?。 想到厨房里的三鲜豆皮和糊米酒，时筠赶紧侧身让出了门?来。 “你们先进来坐吧，今天家里正好做了些小吃，不嫌弃可以吃点儿。” 除了寒冬盛夏，只要?不遇上刮风下雨，时家一般都是在小院里吃饭的。 到了院子里的桌边，正准备招呼人坐下，时筠撇到后面男人裹得严实的脸。 过敏…… 想到这里，她脚下拐了个弯，还是把?人带去了正堂。 沈兰拿出杯盏泡了壶茶，时筠则是去了厨房。 她先是发了条消息给越宁，然后盛了两盘子三鲜豆皮，又舀出两碗糊米酒，一起端上了桌。 “这是临省的特色小吃，三鲜豆皮和糊米酒，才做好还是热的呢，你们都尝尝吧。” 她边说?话?边摆好碗碟，桌边坐着的小李脸色却涨得通红，眼神都有?些涣散了。 小李现在心里实在是有?些激动，他可是把?一颗竹子的视频每个都看过好几遍的人，一进院子立刻就认了出来。 这个桌子，椅子，还有?那棵树，分?明就和视频里一模一样！ 相比起来，陆淮倒是淡定的多，毕竟他早就有?所猜测。 虽然有?相似的字迹，但之前他也不敢十分?确定，所以并?没有?把?这一点告诉小李。 现在看着各色摆设，陆淮知道?，自己这次来对地方了。 不过作为自封的一颗竹子真爱粉，小李自然知道?她不想被认出来，否则视频也不会从来不拍脸了。 一看到时筠出来，他简直是拿出了在片场耳濡目染，学会的那点儿演技，才把?心里的震惊和狂喜压了下去。 很快，小李就没心思想这些了。 因为一股诱人的香味，已经随着托盘落下，而飘到了他的鼻尖。 这可是一颗竹子亲手做的！ 小李心潮澎湃，循着香味看向托盘。 三鲜豆皮上点缀着翠绿的香葱，侧面可以看出有?好几层，金黄的外皮盖着雪白的糯米，再?下面还有?切成丁的臊子，略微洒了些出来，依稀能看出里面有?肉和香菇等。 另一边的陆淮就平静得多，毕竟他来之前就有?所猜测，此时已经夹起三鲜豆皮尝了一口。 外皮带着豆香和蛋香，被煎得焦焦的，吃起来口感又香又脆。 中间的糯米煮得正正好，又被夹在豆皮里过了一遍油锅，渗进去的酱汁和油脂包裹着米粒，香润又软糯。 一口下去，还能嚼到满满当当的各种配料，笋干脆脆的，香菇软嫩弹牙，还有?大颗的肉粒，好几种种口感和香味奇妙地融合在一起，层次非常丰富。 吃完一块三鲜豆皮，陆淮微微眯起眼，心里涌上的满足感让他很是新?奇。 他看向旁边散发着香甜味道?的小碗，看起来和酒酿圆子差不多，一入口却是微微粘稠的口感，桂花的香气四处蔓延，然后是淡淡的米酒味道?。 “这个糊米酒里加了藕粉，不知道?你们吃不吃得惯……” 时筠话?音刚落，小李连连点了好几下头?。 “吃得惯吃得惯，味道?特别?好！” 藕粉的浓度调得刚好，喝起来很顺滑，但也不会太过浓稠而变得黏腻，配着三鲜豆皮反而很显清爽。 里面的糯米团子比起普通的汤圆，咬起来更绵软黏糊一些，刚入口时几乎和糊米酒荣威意图，嚼几下又有?软软糯糯的口感。 香、醇、甜、糯。 每个字都在这碗糊米酒里得到了充分?的体现。 因为要?吃东西，所以陆淮把?围巾取了下来，只剩了墨镜还戴着。 遮住下半张脸的围巾一拿下来，锐利的下颌线就露了出来，窗外午后的阳光透进来，刚好打在那利落的线条上。 光影之间，架着墨镜的鼻梁很是高?挺，双唇略薄，但唇珠却很饱满。 即使在吃东西，这人的脊背依然坐得笔直，而且几乎没发出什么声音。 如果不是略有?些快速的进食速度，以及周身散发出的愉悦气息，时筠差点以为是自己的手艺出了什么问题。 旁边的小李就豪放多了，心里虽然想着要?细嚼慢咽，但嘴上根本停不下来，眨眼间已经把?自己那份吃得精光。 盘子里连一粒米都没剩下，如果不是还有?点儿油渍，简直就像是还没用过一样了 看他们吃饱喝足，时筠把?心里盘算了好一会儿的话?给说?了出来。 准备用来开农家乐的房子才翻新?没几年，基础设施基本上不需要?动，只是换了软装。 但算算时间，最?快也得年后才能住人。 “……情况就是这样，我们还没有?装修好，等开业了欢迎您再?来，到时候一定给您打折。” 时筠也实在有?些为难，她原本只想趁这次机会打个广告，等开业了再?让越宁在朋友圈宣传一下，就不用愁没有?客人了。 谁能想到居然有?人这么着急，尝了个点心就直接找过来了。 陆淮都还没说?什么，小李倒是有?些着急了，来之前他还没什么感觉，但一认出这地方，谁还愿意走啊。 要?不是知道?轻重，他刚刚恨不得立刻去粉丝群里炫耀一番了。 但还在装修，也确实还不能接待客人。 越家小姐能住进人家家里，那是因为招待朋友，他们这两个大男人…… “我们可以在村里另外找地方住下，但能不能每天请你帮忙做三餐呢？” 听见老板的话?，小李茅塞顿开。 对啊，住的地方好解决，最?重要?的是这手厨艺啊！ 陆淮对工作很认真，每次接戏后，准备阶段都会想办法体验下角色生活。 这云溪村不但有?能让他感到幸福的美食，而且山清水秀，民风也很淳朴，简直和他看剧本后构想出男主隐居的小村庄一模一样。 时筠有?些犹豫。 能收到越宁送去的礼物，肯定不缺钱，人也挺有?礼貌，说?话?声音还蛮好听……她的思维不自觉有?些发散。 等等，她心里一跳。 这声音，这长相……怎么越来越感觉有?点熟悉？ 冰煮羊（上） 再想到之前这人裹得严严实实的模样, 她?上上下下又看了几眼，才迟疑地开?了口。 “你是不是……陆淮？” 既然被认出来了，陆淮也就摘下墨镜, 露出一双如星辰般深邃的眼睛, 只要对国内娱乐圈有过一点儿了解，几乎都能一眼认出这张脸。 被这双眼睛认真地看着，就连在修真界见惯了俊男美女的时筠，也稍稍有些愣神。 她?原本就在犹豫, 现在一确定这人的身?份, 自然是不可能拒绝了。 倒不是为了追星，而?是因为她?在微博头一次出圈，就来源眼前人的一次点赞。 时筠一向是爱恨分明的性子, 修真界又极其信奉因果。 受了恩, 当然要报答。 “只是做饭当然可以, 付钱就不用了，之?前的微博热搜帮我涨了很多粉, 这次正好有机会能报答一番。” 见目的达成，小李立刻开?口道：“我们今天就能处理好住宿问题。” 又在老板的示意下，按照圈内私人厨师的工资算好了价格，先预付了一周的费用。 “还请您一定要收下, 不然我可交不了差。 而?且这事还得麻烦你们保密下, 如果真什么都不收，公司那边绝对?不放心，说不定马上就要催着我们回去，反而?麻烦。” 他都说到这个份上了, 时筠也只好收下了钱。 村里的空房子并?不罕见，小李展现出了多年助理生涯锻炼出的实力。 不但?迅速找到了合适的住处, 甚至连里面的床单摆设都换成了陆淮习惯的牌子。 他现在可是打心眼里希望老板在云溪村多待几天，这样自己也就有口福了。 接下来的几天里，时筠先把以往视频里的菜色都认认真真做了一遍，还时不时往汤里或是炒菜时，加上一滴灵气凝结的水珠。 以前要攒着给沈兰用，她?一点儿也不敢浪费，但?现在沈兰都身?体养好了一大半，需求已经不是很大。 而?且现在时筠的粉丝量一直在稳步上涨，灵气积攒速度也加快了很多，足以匀出些用在其他地方?了。 陆淮和?小李也算是农家?乐第一批试运营的客人了，总得让人吃得尽兴。 这么轮换几天之?后，就要到冬至了，时筠早就想好要在这天发一个应景的视频。 既然账号要走国风特?色路线，怎么能错过这种传统节气。 为了能赶上发视频，提前就得把冬至视频录制好。 进了十二月，即使云溪村地处偏南，天气也明显冷了下来。 冬至自然要吃羊肉，天气冷，时筠就准备做点儿热乎的，最后定了冰煮羊，既能吃肉又能喝汤，最适合这冷嗖嗖的天气。 冰煮羊简单来说就是用冰块，而?不是水，来煮熟羊肉。 利用了热胀冷缩的原理，羊肉遇到冰先是缩紧，锅里冰块煮化成水沸腾后，被煮熟的羊肉又会涨开?，肉质就会变得更加鲜嫩可口。 羊汤鲜甜，羊肉紧实，最适合冬天吃。 时筠提前好几天就跟镇上相熟的肉铺里订了半扇羊，时振远一大早就去取了。 吃羊肉当然要配上麻酱，云溪村地处中部偏南，麻酱吃得比较少?，时筠干脆就准备自己做了。 她?把芝麻和?花生一起先打碎，八成花生两成芝麻，做出来的又叫二八酱。 打碎后加上几勺芝麻油，继续用破壁机细细打匀，就成了十分顺滑香浓的麻酱。 倒在碗里非常丝滑，半点颗粒都没有。 做好的一大碗麻酱里，被分了一半出来做烧饼。 花椒和?小茴香事先在烤箱里烤了一遍，烤过的花椒去了麻劲儿，但?保留了香味，而?且用擀面杖一碾就碎。 碾成末到香料和?盐一起加到麻酱里。 揉好的面团静置了一会儿，饧好的面团光滑松弛。 时筠揪下一团，搓成长柱状之?后左右一擀，就成了一边窄一边宽的面片，她?捏住一边轻轻一甩。 面片在空中翻了个面儿，同时被拉长、变薄。 经过这一遭，面片就足够薄了，均匀抹上麻酱后，可以卷上二三?十层，做出来的烧饼就会松软有韧劲。 卷好后再揪成一个个剂子，把两边收口再捏圆，压扁成一个个小圆饼，就可以涂上酱油白糖水了。 时筠拿起圆饼，把颜色深的那面朝下，用力压在装着白芝麻的盘子里，再倒扣过来，就是粘着满满芝麻的烧饼来。 刚做好一盘烧饼，时振远就带着半只新?鲜宰杀的羊回来了。 他做面食也很熟练，麻酱烧饼要先烙再烤，有人接手这一步，时筠就去处理今天的重头戏——羊肉了。 先把羊腿切开?，她?顺着骨头把腿肉分了下来，然后按着不同的部位，有的切片，有的切块。 切片的厚薄很是均匀，有一盘薄得几乎透光。 羊肉的肌理清晰可见，如雪花一般的油脂分布在粉红的瘦肉旁，互相区别明显，却又缠绕交织。 切好后摆在盘子里，看上去赏心悦目。 “沈姨你摆得太好看了，我得拍几个特?写。” 杨莹莹摆好支架，拿着相机停不下按快门的手。 沈兰一直喜欢侍弄花草，在摆盘上也颇有天赋，经常帮忙设计下视频画面，院子里的装饰也都是她?一手打理的。 最近不少?粉丝都表示很喜欢时筠视频里的摆设，纷纷在评论区求同款，可惜不少?东西都是村里人手工做的。 导致现在粉丝除了撺掇时筠开?店买吃的，甚至开?始想让她?代购手工艺品。 为了做这个冰煮羊，时筠特?意准备了个铜锅。 冰块用的水也是自家?去打的山泉水，云溪村没通自来水之?前，家?家?户户都是喝山上的泉水。 后来用上了自来水，虽然方?便了许多，但?村民?们有空闲时还是会上山打水，因为这泉水喝起来尤其甘甜，用来煮饭煲汤都会更加可口。 铜锅、炭火和?冰块，重量倒不是问题，但?时筠两只手实在有些拿不过来。 其他人也在忙碌，她?就准备分两趟搬到院子里。 刚抱起铜锅，身?后忽地伸出一只手，拎起了装着炭火的小竹筐。 她?扭头一看，就被陆淮那张让人目眩神迷的脸晃了眼。 “我来拿吧。” 做麻酱烧饼的时候，陆淮就已经到了，但?没进来厨房打扰，只在外面看了几眼。 “不用不用，你是客人，怎么能让客人动手。” 时筠刚刚想拒绝，这人却已经往外走了，她?也只能跟了上去。 落在后面的小李看见老板的举动，惊讶地眨了眨眼，然后很有自觉地把一大盒冰块提了起来，一起送到了院子里。 陆淮这几天过得很是自在，时筠每天会问问他想吃什么，饭做好了就打个电话。 除此之?外，并?没有太多关注和?好奇。 那个负责拍摄的小姑娘倒是符合他以前遇到的路人，不过在时筠的淡定之?下，激动了几天也就过去了。 虽然相处起来还有些不自然，但?至少?可以做到把陆淮当普通人来对?待。 时筠把晶莹剔透的冰块一一码到了铜锅周围，切块的羊腿肉整齐地摆在冰块上。 “这一段好看，应该早点买个支架的。” 杨莹莹一遍赞叹，一边有些后悔得叹了口气。 她?们刚开?始拍视频时，镜头角度很单一，后来增加了许多对?操作细节的拍摄，前段时间又开?始折腾起换视角，探索起了更多拍摄方?式。 这一段就是提前搭好了支架，从桌面上方?俯拍的。 手机连接着相机镜头，屏幕里，透明的冰块映衬着羊肉，铜锅造型古朴，上面还有蓝色的繁复花纹，整体看上去，竟然有几分像艺术品般美丽。 摆好羊肉之?后，时筠把洋葱，大葱段，切好的番茄块放了进去，还有个中草药配成的香料包。 最后，她?倒了一杯红酒进去，用来去腥提味。 “盖上盖子，等?冰块融化煮开?就可以吃了。” 煮羊肉的时间里，时筠又去调了个不同味道的蘸碟。 葱姜蒜小米辣香菜都切成末，她?还拿了个苹果和?番茄，也是切成末，红白绿黄六七种不同的颜色配在一起，看着赏心悦目。 把各种切好的末拌匀，加上酱油，醋，还有一勺香油，就调成了个带点辣味的油碟。 麻酱和?油碟一起送上桌，羊肉差不多也煮好了。 铜锅的盖子一掀开?，浓郁的鲜香就随着水蒸气一起冒了出来，蒸汽散去后，就能看到锅里汤色很清，不像一般煮羊肉会有许多浮沫， “吃冰煮羊，一定要先喝汤，再吃肉。” 时筠给每个人都先盛了一碗汤。 陆淮平日里其实不常吃羊肉，他这个人，以前不但?没什么喜欢吃的食物，还有一堆挑剔的毛病。 例如带膻味的羊肉，腥味重的鱼肉，还有味道刺激的香料等?。 前几天尝了时筠做的烤羊排，肉质鲜美的同时，也尝不出什么膻味，他心里觉得原因大概是味道比较重。 但?今天这个冰煮羊，纯粹是清水冻成的冰块，应该很难掩盖住那股膻味。 前几天时筠兴致勃勃说要做羊肉吃，小李也想到了老板那些挑食的毛病，原本是想委婉提一下。 结果话还没说出口，老板自己不知怎么就先点了头。 陆淮也难以解释那一刻的想法，是不是因为对?时筠的信任，但?至少?今日来之?前，他已经做好少?吃些的准备了。 不过还有麻酱烧饼，至少?不会饿肚子。 看着碗里清澈的汤色，他轻轻抿了一口，随后微微一愣，有些惊异地又喝了一大口。 汤的味道很清淡，清淡到只有羊肉的鲜，还有点儿山泉水化开?后的甘甜，但?半点膻味都没有，味道就像汤色般纯粹清澈。 这个天气喝一碗热乎乎的羊肉汤，绝对?称得上是顶级享受。 “味道怎么样？” “很好，我从没尝过这么好喝的羊肉汤。” 陆淮肯定地点了点头。 时筠弯起嘴角，“还怕你吃不惯羊肉呢，这样我就放心了。” 陆淮听完却有些惊讶，以自己的演技，他以为掩饰得很好，居然被看了出来。 “是不是对?食物有真心的喜欢，是很容易看出来的哦。 而?且我本来就是厨师，对?食客的情绪会更敏感。” 时筠轻轻眨了下眼。 “好啦，快尝尝羊肉吧，不然要煮过头了。” 小李早就三?两口喝完了汤，正拿着汤勺准备再盛一碗，一听这句话，连忙舀起几块羊肉放在碗里。 羊肉切得极薄，在锅里一滚就熟了，蘸上麻酱送到嘴里，几乎是入口即化。 不同部位的肉，时筠都选了最合适的切法，有薄有厚，肥瘦比例也各不同，每一种吃起来都有不一样的口感。 “肥羊卷太好吃了，在我心里排第一！” 杨莹莹最喜欢切得薄薄的羊肉片，蘸上酱料香得不得了。 “明明厚切的才最好吃，你不懂欣赏。” 小李有不同的看法，他觉得满满一口肉的感觉最爽了。 “你们这些小年轻口味还是不到位，这个羊排涮起来才带劲，蘸上佐料，啃着多香。” 时振远又有不同的意见，比起之?前的烤羊排，涮出来的要更柔嫩，羊肉的奶香味也更明显。 时筠眼看几个人大有互相争论一番的架势，赶紧拿起个烧饼，插进去道。 “我来教你们个新?吃法。” 她?把烧饼从中间划开?，夹着蘸了麻酱的羊肉，咬上一大口，烧饼外皮酥香，内里松软，浓郁的麻酱香味里，是羊肉在牙齿间被撕开?的 其他人看见之?后，也都纷纷拿了个烧饼试了下，嘴里塞得满满当当，也没空再去争论了。 除了羊肉，时筠还准备了些蔬菜，最后又放了一把面下去。 蔬菜吸饱了鲜美的汤汁，配上劲道顺滑的面条用来收尾，吃得每个人都肚子鼓鼓。 这丰盛的一餐下来，杨莹莹不仅录了素材，中间还拍了不少?照片。 小李看她?在旁边检查素材，磨蹭了一会儿，跑到旁边问。 “这个照片能发我几张吗，虽然不能去粉丝群里炫耀，但?发个朋友圈应该没关系吧？” 杨莹莹看了眼时筠，见她?点了点头，才加上微信把照片发了过去。 时筠和?爸妈在收拾桌子，杨莹莹和?小李看照片讨论得热火朝天，陆淮在旁边站着，还隔着段距离，倒显得孤零零一个人。 “陆先生，你要照片发朋友圈吗，要不我们四个人建个群，以后照片都让莹莹发群里。” 时筠是好意，这才多问了一句。 但?小李跟着陆淮这么多年，他家?老板的朋友圈里可从来是空白一片，更不会随便加好友或者?进群。 所以一听这话，他下意识就想帮忙拒绝。 结果不用两个字还没说出来，陆淮就淡定地拿出手机，直接打开?了微信界面。 “多谢，请都发给我一份吧，麻烦了。” 冰煮羊（下） b市作为?一座历史悠久的城市, 这里有很多纵横交错的小巷，不少都在网络时代迅速成为了热门旅游景点。 就在这些热闹的街巷附近，有条不起眼的小巷子, 走到深处才能看见一道隐蔽的门, 上?面并没有招牌，而且常年都关着，只有客人来了才会打开。 穿过这道门，里面是和街巷里完全不同的场景, 树影婆娑, 流水潺潺，仿佛走进了某个古老的园林里。 衣着得?体的服务员带着客人经过湖边，到了事?先预订好的包间里。 这里每个包间之间都有段距离, 中间又有各色树影景观遮挡, 甚至通往包间的路都是岔开的, 即使同一时间进来的客人也很难碰上?面。 正因为?极好的私密性，这个私人会所成为?了娱乐圈众多名气极大?的演员歌手, 都很推崇的聚会场所。 如今这个包间里，就坐着个经常能在电视上?看到的面孔。 赵成林见服务员带着王导进来，脸上?露出殷切的笑意，跟着经纪人一起站起来迎接。 没过一会儿, 各种菜肴就被流水一样送到了桌上?, 以?这个私人会所点规格，里面当然也都是有名的大?厨，点菜时又是专门靠着王导口味点的，所以?他?吃得?很是尽兴。 眼见席上?气氛不错, 赵成林的经纪人给他?使了个眼色，二人一起端起酒杯。 “王导, 我和小赵敬您一杯。” 喝完酒，眼看气氛不错，经纪人巧妙地?把话题转向了王导的新电影。 这次宴请，是他?费了很大?力气，找到了王导的一个老朋友，才?把人约出来的。 目的当然是将要开机的那部新电影，这电影可是王导筹备了好几年，现在几乎所有资源都到位了，但?男主角却迟迟定不下来。 前段时间陆淮和王导见了一面，大?家都以?为?这个顶级资源将要被他?收入囊中了。 毕竟陆淮从颜值到演技，都太过于?耀眼，显得?其他?人全部低了一头。 赵成林就是其中一个，他?出道是在一部古装剧里演了个痴情男二，虽然剧情狗血，主演的演技也稀烂，但?他?靠着痴情人设和最后的牺牲戏份吸了不少粉。 后来他?很顺利地?接到了男主剧，一步步成了古装剧专业户，塑造了不少火爆的形象。 这两年赵成林已经把工作重心从电视剧转移到了电影界，倒也演了几部反响不错的作品。 但?同辈男演员里，陆淮永远是他?们翻不过去的一座大?山。 谁知道陆淮见过王导之后，竟然一直没传出男主确定的消息来。 这下，许多人的心思都开始活络了起来。 陆淮不行，他?们才?会有机会。 王导当然知道他?们的来意，但?赵成林这人虽然长相和演技过得?去，但?在圈里风评可不太好，奈何背后靠上?了座大?山，即使是他?也不好硬碰硬。 眼见经纪人暗示的越发明显，吃肉文海棠废文txt在企饿群依五而尔期无耳把以就差把背后靠山名字直接说出来了，王导灵机一动，先是叹了口气，然后有些为?难地?开口说 “我这电影确实遇到点麻烦，男主一直定不下来。” 赵成林面上?一喜，以?为?王导是松口了，谁知道他?话风一转，提起了那个让他?咬牙切齿的名字 “就是前段时间陆淮来试镜，我也有点不满意，但?他?谦虚得?很，知道自己在凡间的剧本演得?差点味道，回去之后就一直在调整，之前还点赞了个美食视频，都上?热搜了。” 王导拿出手机，想把之前看见的热搜找出来，他?进来之前在刷朋友圈，现在打开也是微信的界面，正准备退出，却被一条新消息打断了操作。 那是一条朋友圈的更新提醒，来自陆淮。 这小子以?前除了拍戏，活得?堪称清心寡欲，而且可是从来不发朋友圈的！ 王导的好奇心瞬间被点燃了，他?点进去一看，居然还不只是简单的几个字，而是有整整齐齐的九张图。 点开图片，冲击性的画面被展示了出来，清澈地?让人怀疑是清水的羊肉汤，纹理清晰颜色嫩红的羊肉，整整齐齐地?码在盘子里。 有的薄得?能透光，有的厚实足量，仿佛能想象咬下去的口感。 再往后翻，还有一张正拿着筷子从锅里捞羊肉的图片，铜锅上?冒出的热气似乎透过镜头飘了出来，让人闻到了鲜美无?比的羊肉味道。 最后还有一张是麻酱烧饼，层层叠叠的烧饼从中间被切开，夹着蘸满了麻将的涮羊肉，一只手几乎握不过来，简直就要溢出来了。 看着照片，王导不自觉地?咽了下口水，即使他?目前的桌子上?就摆着一桌子菜肴，甚至其中也有一道羊肉锅子。 点开这条朋友圈之前，他?还觉得?这羊肉锅子味道不错。 但?现在一比，就有些黯然失色了。 这条朋友圈底下也是炸开了锅，大?家先是纷纷对陆淮居然发了朋友圈这件事?表达了震惊，然后关注点逐渐集中在了图片里的美食上?。 【是我看错了吧，这是陆哥发的？？？肯定是我眼花了！】 【陆影帝居然也下凡了，上?次微博我还以?为?是手误，现在看来应该不是了。】 【只有我在关注这图片上?的羊肉锅子吗，看起来也太好吃了！能不能透露下这是在哪儿吃的？】 “这小子，看来是听懂了我上?一次的话。你看看，这朋友圈都知道分享美食了，我可得?问?问?他?在哪儿吃的。” 这可不是托词，王导直接点开聊天界面，准备跟陆淮打听打听这是在哪吃的。 他?一边敲着手机键盘，一边有些惊喜地?眯起眼。 陆淮以?往演过的角色里，大?部分都是情绪浓烈，性格明显的角色。 例如反社?会倾向的高智商杀手，多疑狠厉的少年帝王等等。 演起平淡的普通人，尤其是刚好遇上?爱吃这种和他?相距甚远的属性，多少会有些不到位。 其实即使如此，陆淮的演技放在正常电影里也绝对够用了。 但?王导不是普通导演，他?手上?这部戏也不是普通的本子，剧本就整整打磨了五六年，所有的配置都是最顶级的。 拍出来不但?要在国内上?映，甚至会作为?文化宣传在国外同步上?映，所以?主角一定是不能容忍任何瑕疵的。 要是陆淮真能有所突破，以?他?的演技和长相，绝对是这部戏最合适的男主人选。 赵成林和他?的经纪人面面相觑，感觉事?情有些超出了他?们的掌控范围。 如果陆淮真能达到王导的要求，那他?们背后的靠山再厉害，也不会为?了一个明星去得?罪陆家。 “这样，简要剧本我回去发给你们，半个月之后带着人来参加试镜就行，陆淮那小子肯定也不会放弃，我们公平选拔。” 王导心里有了底，态度也就坚定了。 即使有老朋友在中间牵线搭桥，但?已经定好的事?情不可能因为?人情就改掉，更何况是电影男主的位置。 宴席结束，送走王导后，经纪人关上?门转身就开始骂骂咧咧。 “这个陆淮，真是阴魂不散，要不是王导拿他?当挡箭牌，今天怎么也能定下来一半了。” 赵成林也面色阴沉，眼神里显出一丝嫉妒。 “点个赞发条朋友圈装装样子谁不会，这么点儿时间，我就不信他?能有什么变化，到时候王导还是得?松口！” —— 私人会所里的风波陆淮并不关心，他?只不过被冰煮羊的味道惊艳，兴之所至才?发了条朋友圈。 结果后来几天里，不仅是王导，陆陆续续不少人，都跑来私信问?他?是在哪儿吃的羊肉。 问?过时筠之后，陆淮就统一回答了地?址，就当是帮时筠打个广告了。 当然，他?都说清楚了年后农家乐才?会正式开门，不然再跑来几个人可就麻烦了。 陆淮来找时筠之前，她就被越宁发了几十条消息，充分表达了这条朋友圈带来的惊讶，以?及蹭到了的恭喜。 【陆影帝打的广告，可比我有用多了，这下开业的时候你们绝对不用担心客流量了。】 前几天收到陆淮去了云溪村的消息，越宁也吓了一跳，越家和陆家是有些交情，但?她和陆淮就不太熟了。 陆家这代有兄弟两个人，大?哥走的是最标准的继承人路子，毕业先是去基层锻炼，没几年就开始逐步接手家里产业。 至于?陆淮，从小也异常优秀，一直是豪门圈子里别?人家的孩子。 他?上?大?学时，许多眼酸的人都暗地?里说，陆家有这么一对优秀的兄弟可不一定好事?。 圈子里争权夺利的事?还少吗，之后说不定得?出大?乱子。 谁知道陆淮是有些离经叛道的，大?学的时候被一个不知道他?身份但?导演一眼看中，居然就跑去拍电影，还进了娱乐圈。 之后几年不但?陆大?哥把家里的产业发展得?越来越好，陆淮也凭借出道的第一部电影，就拿了个影帝奖杯。 那些人即使眼酸得?要滴血，也不敢再说什么了。 看了看陆淮以?往空荡荡的朋友圈里，多出来了一条带着冰煮羊照片的消息，时筠倒是有些不好意思。 之前微博上?她的账号就蹭了一次热度，这次又借用陆淮的影响力宣传了农家乐。 但?陆淮这人什么都不缺，她想来想去，还是只能在准备饭菜的时候再用心几分了。 【对了，听说陆家老爷子当年很喜欢凌大?师的厨艺，各种宴席都是请得?兴楼的师傅，你要是真对凌家的事?情感兴趣，问?问?陆淮说不定还靠谱点。】 越宁知道时筠一直在打听凌家的事?情，看陆影帝这样子，在云溪村住得?很是满意，提供点儿消息应该是不成问?题的。 时筠知道凌家的事?情后，心里总是感觉梗着点儿什么。 如果真如越宁所说，对于?凌家的消息，陆淮说不定知道的更多。 或许可以?找他?打听下情况？ 山楂酒（上） 第二天吃午饭前, 时筠走到储藏室，几?个玻璃罐子整整齐齐摆在深处的柜子上。 刚酿上的时候，山楂果子都沉在瓶底, 上面还码着一层□□糖, 然?后才是透明的酒液。 现在里面的酒液已经变成了深红色，□□糖也融化在了酒里，山楂果浮浮沉沉，明明还没?开封, 却仿佛已经?能闻到带着果味的酒香了。 山楂酒是秋天里酿的, 当时昌叔送了不少水果过来，里面就有上好的山楂。 这酒越放味道越足，时筠原本是准备放到过年再开封, 现在这个时间虽然?早了些, 倒也可以喝了。 陆淮在这儿住了小半个月, 她大致也摸清楚了这位大明星为什么会突然?来云溪村。 他?本身应该是不怎么喝酒的，但?时筠查了下, 那部即将开机的电影里，男主的人设是很爱酒的。 山楂酒口?感好，果酒还有不少益处，陆淮这人平日里高冷得很, 直接问得兴楼的事情总有些奇怪。 果酒度数不算高, 喝到微醺的时候，气氛正合适打听消息。 刚好这天农家乐那边有个家具看图片总是不满意，沈兰一大早就让时振远带她去镇上现场挑了，时筠就想趁着这个机会问一问陆淮。 自从她回了家, 父母就像护崽的野兽，一有风吹草动就紧张得很, 打听凌家的事也得避开些才好。 “今天有什么好吃的，我肚子早都开始叫了。” 小李一进门，就迫不及待跑到了厨房里，顺便?帮着端菜。 “炒了牛肉和河虾，煮了个上汤豆苗，甜品是桂花蜜浇的糯米藕。 除了这些呢，我秋天酿的山楂酒也能开封了，想让你们?喝点儿尝尝，也帮我提下意见呗。” 时筠倒也没?说?假话，将来农家乐开业了，果酒也可以作为一大特色，提前收集下用户反馈也是很重要的事。 小炒牛肉放了小米辣和香菜，刺激的辣味让人口?水直流。 河虾虽然?个头不大但?很是新鲜，买回来的时候还活蹦乱跳的，直接带壳炒熟，闻起来喷香。 上汤豆苗青翠的颜色上点缀着皮蛋和火腿碎，鲜香诱人。 糯米藕切开后能看见中间满满当当的糯米，还带着桂花的甜香。 小李端着菜都要流口?水了，听到还有山楂酒，他?先是惊喜地睁大了眼睛，随后又想到下午的工作。 “可惜了，我今天还要开个会，恐怕不能喝酒。” 虽然?在休假，但?不同于陆淮能当个甩手掌柜，打工人小李得定?时跟公司汇报，时不时还得处理点儿事情。 “我们?老板也不喝酒，不如明天再开封，我一定?交个八百字喝后感出来。” 拿着碗筷的陆淮从厨房出来，刚好看到二人站在一起，时筠被小李逗笑了，脸上还带着笑意。 他?三两步走上前，听明白事情来由后，却出乎小李意料地点了点头。 “不介意的话，我来尝一尝吧。” “太好了，我给你拿杯子。” 一听这话，时筠连忙点了头，拿出一套酒具，接了一壶山楂酒。 清透的深红色酒液，倒在雪白的瓷杯里，让陆淮想起云溪村傍晚连绵不绝的落霞。 果香和酒香一起散开，层次分明却又彼此交融。 “这么香的酒，能看不能喝，简直是酷刑。” 小李是嘴馋眼也馋，只能狠狠地吃了几?口?小炒黄牛肉，用鲜嫩的牛肉稍稍缓解点儿心里的郁闷。 陆淮端起酒杯，观察片刻后才喝了一口?。 “怎么样？” 小李心里想着不能看，再看要忍不住了，但?又控制不了关注这边的情况。 回答他?的是一阵沉默，陆淮面上没?有表情，看着杯子里的酒不知?在想什么。 小李完全?不怀疑时筠的手艺，但?他?这个老板平时几?乎不喝酒，说?不定?根本尝不出这酒的绝妙之处。 万一说?出什么不好听的话，岂不是打击了时筠。 大脑飞速运转，他?刚想着要说?些什么缓和下气氛，就听到陆淮的声音响了起来。 “味道很好，可以再来一杯吗？” 酒味醇厚却不刺激，山楂的果味化在了酒里，喝起来酸酸甜甜，清新又爽口?。 而且喝下去一杯后，解腻又开胃，陆淮只觉得自己?的胃口?又好了几?分。 “喝些果酒对身体也有好处的，山楂缓解疲劳促消化，还活血化瘀。 你们?这几?天在村里活动多?了，要是哪里酸痛，喝些山楂酒也能缓解。” 可怜的小李听完时筠的话，简直是抓心挠肝地难受，迅速吃完饭，说?好明天一定?给他?留瓶酒，然?后就逃也似的先去一楼屋里处理工作了。 时筠和他?打完招呼，转头一看，陆淮已经?默默又喝了一杯下去，还拿着酒壶想继续倒。 平日里没?什么表情的一张脸，此时也染上了点儿醉意。 时筠赶紧把话题从山楂酒引到了昌叔的果园，又顺理成章提起了之前乐乐和同学们?来春游，以及家长们?说?到的得兴楼。 “得兴楼？倒是很久没?听说?这么名字了。” 听见这三个字，陆淮倒是有些怔愣，话里也有些感叹的意思。 时筠心里一动，知?道是问对人了，连忙又追问了几?句。 “凌家老爷子是厨艺界的传奇，你对他?感兴趣也正常。” 淡淡的酒意上头，陆淮很自然?地接过了这个话题，甚至没?有深究时筠为什么突然?问起得兴楼的事情。 时筠也松了口?气，要解释这些必然?得提到和姜家的纠葛，或是疗养院的事情。 虽然?能编出很多?合情合理的理由，但?面对帮了自己?好几?次的陆淮，她并不想说?太多?谎话。 “我虽然?没?尝过凌老爷子的手艺，但?我爷爷对他?尤其推崇……” 小时候家里逢年过节，或是宴请客人，陆老爷子都得念叨几?句——这些厨子的手艺都比不上老凌。 陆淮上小学时，有年暑假回老宅陪爷爷，就遇上了姜鸿业带着个人上门来。 说?是凌老爷子的传人，得兴楼现在生意不好，想让陆家帮帮忙，还让那个传人在陆家老宅做了顿饭。 虽然?对吃食并没?有太多?兴趣，但?陆淮从爷爷口?中听过太多?次凌老爷子的名字，耳朵都要听出老茧来了，所以是有些期待那顿晚饭的。 现在回想起来，虽然?具体的味道已经?模糊了，但?大概的感觉还很清晰。 即使多?年过去，记忆经?过时间的美化，他?还是记得那天桌上有道糖醋排骨，糖味太重，显得过于甜腻，酸味也刺激，远远不够柔和绵长。 无?论色香味，都完全?比不上时筠做的话梅排骨。 还有一道鱼，食材虽然?好，但?味道就比较一般了，厨师没?有把鲜味激发出来，导致吃起来有些寡淡，全?靠食材本身撑着，还不如陆淮前几?天吃到的那碗鱼汤面。 把人送走后，陆爷爷沉默着坐了一会儿，然?后问起小陆淮觉得晚上的菜怎么样。 “就……还可以吧。” 小陆淮心里觉得一般，但?却不想让老人家伤心。 “哎……，看你晚上的样子我也知?道，不是我的嘴巴尝不出味道来，这菜做得不好就是不好。” 两鬓微微泛白的老人长长叹了口?气，语气里很是惆怅。 “这人根本就没?学到多?少东西，真正得了老凌手艺真传的，只有他?家那丫头，还有个小子也不错，可惜这几?年也没?听见过什么消息了。” 后来小陆淮听说?爷爷还是让人帮了姜家一次，满心都是疑惑。 “既然?那个人做菜不好吃，为什么还要帮他?们?？” 陆老爷子摸了摸孙子的头，眼底却是有些伤感。 “跟他?没?关系，这点儿资源，就当是帮老朋友照顾下唯一的一点儿骨血了。” “后来姜鸿业还拿各种理由来家里找过好几?次，但?我爸都直接让人挡回去了，不然?老爷子知?道了又得心情不好。” 说?到这里，陆淮心里想到。 有机会倒是可以带老爷子来云溪村住一段时间，顺便?也尝尝时筠做的菜，肯定?不比那凌老爷子差。 时筠从没?想过，原来自己?血缘上的外?公和母亲是这样的人。 厨艺高超，却乐于分享，收了许多?徒弟，办起了鼎鼎有名的酒楼。 结识了许多?大人物却不卑不亢，还成了关系很好的朋友，去世多?年还有人念着，愿意照拂他?们?的后辈。 时筠从不是个伤春悲秋的人，但?此时此刻，心里还是不禁冒出来个想法。 如果他?们?还在，或许……上一次她就不会面对那样惨烈的结局。 —— 几?天后，王导和几?个投资人正在开会讨论电影进度，到中午还没?讨论完，干脆就让人去买了饭回来在会议室吃。 饭菜摆好后，有人拿出个精致的包装盒。 “小赵看了我们?电影的剧本，知?道男主角喜欢美食爱喝酒，前几?天特意去拜访了酿酒大师学习，得了几?瓶酒，托我带一瓶给大家尝尝。” 说?话的钱总和赵明远公司有点生意往来，这几?天明里暗里都在推荐他?当主演。 王导一听见赵明远的名字就想拒绝，但?钱总说?的酿酒大师确实很有名，而且每年出的酒数量是固定?的，要提前预订才能买到，他?预订了好几?次都没?成功。 正在王导纠结的时候，他?的助理又拿了个盒子进来。 “王导，陆影帝那边的让人送了东西来，说?是山楂酒，他?喝到觉得不错，所以送给朋友们?都试试。” 这下满屋子的人都有些惊讶了，娱乐圈人脉很是重要，隔三差五艺人或者?他?们?的公司就会找各种理由，给资源方以及工作人员送点儿小礼物。 陆淮的性子他?们?是知?道的，以其他?艺人的名义送出来的礼物，说?自己?发现的想让大家试试，多?少有点水分。 但?这酒能用陆淮的名义送出来，那就肯定?不是假话。 其他?人还没?反应过来，钱总眼珠子一转，开口?就接过了话。 “那也巧了，不如今天我们?两瓶都尝尝，正好也看看哪位选的酒更胜一筹。 不知?道陆影帝送来的酒，是哪位大师酿的？” 山楂酒（下） 听?了钱总的问话, 众人都齐刷刷转过头，看向?门口的小助理。 被这么一屋子位高权重的人盯着，他的额头不由冒出些细汗来, 赶紧拿起手上的盒子, 翻来覆去连角落里都看了看，结果什么标识都没找到。 没办法只能?又拆开包装，仔仔细细看了看瓶身，然后才颤颤巍巍地开口说。 “这上面没有署名, 只贴了个手写的地址。” 难道是提个地方就能?知道的大师, 根本不屑于写?其他东西？ 这下王导也好奇起来了，虽然陆淮也送了酒过来是个意外，但既然和赵明远刚好撞上了, 那就是天意。 这么多人面前?他也不好推辞, 只能?看看陆淮这小子送来的酒, 质量到底怎么样了。 “那你就念一念上面的地址吧。” 收到指令后，小助理看着瓶子一字一句把上面的地址读了出来。 “a市云溪村66号时家小院。”？？？ 你说哪里？ 会议室众人开始还在和脑海中的名单作?比对, 结果?越听?越迷茫，绞尽脑汁都没想起来这个云溪村是什么地方，住着哪位大师。 倒是王导灵机一动，想起了之前?问陆淮在哪儿吃的羊肉锅子的时候, 得到的也是这个地址。 连名字都没听?过的小地方, 居然不但有厨艺出众的厨师，还有会酿酒的师傅？ 陆淮居然找了个小作?坊买酒。 钱总只觉得这次肯定是稳了，脸上不由也带出了点?志得意满的笑。 “小赵这次可是花了不少心?思，这酒是大师花了好几年时间查阅古籍, 今年第一次酿出来的古法复原梅花酒。 去年冬天摘了十多种不同的梅花，试验几十次得到最好的配方, 绝对是上等的珍品。” 他自信地打开手里的酒倒进杯子里，粉白色的液体带着淡淡的梅花香气，闻起来颇有雅趣，和市面上常见的酒类确实都不同。 “不愧是酿酒大师，这就是古人诗里常写?的梅花酒吧，很有仙气嘛，用在我们电影里也合适。” 才看见个模样，酒还没喝到嘴里，已经有人称赞了起来。 不过酿酒大师的确不是浪得虚名，其他人看完也赞同地点?了点?头。 另一边小助理在王导的示意下，也打开了山楂酒的瓶子。 深红透明的酒液涓涓而出，最新完结文在叩扣群幺污贰尔齐伍耳巴一清澈的液体是明亮的正红山楂色，让人看着眼前?一亮。 “这山楂酒也很好看嘛，颜色正，也不比梅花酒差。” 一听?这话，之前?支持酿酒大师的人立刻摇了摇头，有些不太赞同地开口。 “光有好看可不够，何况梅花酒的颜色虽淡，却雅致得很，还有梅花香味……。” 话说到一半，这人话音突然一顿。 馥郁的酒香扑鼻而来，瞬间盖过了梅花酒的味道，山楂的酸甜果?香在酒香里显得并不刺激，却勾得人心?痒痒，让人恨不得立刻尝上一口。 王导也忍不住深深吸了口气，光是闻这个味道，他就知道瓶里的酒绝对不会差。 不管其他人的争论，他直接拿起第一杯山楂酒，轻轻抿了一口。 酒液进入口腔后，只觉得到处都溢满了山楂的香气，喝起来风味很是独特?。 口感很是顺滑，饱满醇厚，完全不会酸涩，让人不由闭上眼睛，只想细细品味这迷人的味道。 对于王导这种好酒之人，果?酒的度数并不算高?，市面上常见有梅子酒，他以前?也喝过其中的佼佼者?，但这山楂酒喝起来，不论是口感还是味道都要胜出许多。 “怎么样？” 旁边的人都好奇的问了起来，见王导老?神在在闭着眼，但就是不说话，他们实在有些等不及了，干脆也不等着小助理送到面前?了，都一拥而上自己拿起酒就往嘴里送。 一个个喝完后，都是啧啧称奇。 “这酒味道真是绝了，比我以前?专门去酒庄尝的还好喝，没想到陆影帝居然还能?挖出这种宝藏来，有机会倒是可以交流交流。” “不怕你们笑话，我这昨晚吃得有点?多，上午开会时候胃里还积食难受，喝了杯酒居然感觉舒服多了。” “我是昨天半夜的飞机，眼睛没闭上一会儿就来开会了，刚刚坐着差点?睡着，这一杯酒下肚，精神倒是好了不少，眼皮子也不打架了。” “这酒好看又好喝，度数还不高?，日?常和家里人也能?喝点?儿。” 另外也有几个人选择了梅花酒，他们都有些看不起这个不知名小村庄里的山楂酒，更愿意相信酿酒大师的名声。 酒液味道其实倒是没什么不同寻常，但鼻尖闻到的梅花香气，确实显得有些独特?。 可真要说起来，在他们品尝过的酒里，也不过是中上等。 对比起来，这些喝了山楂酒的人，表现?实在太过夸张了，不得不让人心?生好奇。 在这种氛围里，不少人尝完梅花酒后，都默默拿了杯山楂酒，想要看看这到底是什么绝世佳酿。 这里面就有钱总。 原本是打定主意绝对不沾那个什么山楂酒，但他也知道这些老?朋友有多挑剔，果?酒度数高?不到哪里去，结果?这一个个简直都跟喝醉了一样，什么夸奖的词都冒出来了，实在让人好奇。 嗯……这味道！ 钱总睁大眼睛，酒液柔和绵长，带着山楂的酸甜，但又不是纯粹的果?汁味道，而且更浓郁的果?酒的醇香，十分?惊艳。 “看来陆影帝还真是不出手则已，一出手就惊人，不用去找酿酒大师，自己就能?发掘这么好的酒。” 其他人纷纷赞成地连连点?头，在座的人都是尝过不少好东西的人，大家都尝过了，要是有谁说这山楂酒不好，那纯粹就是睁着眼说瞎话了。 有人又想去拿酒瓶再倒一杯，却被王导急忙拦住。 “这酒明明是送给我的，今儿拿出来给你们尝尝就算了，再想喝那可是没有的。” 他心?疼地看着只剩下一小半的酒瓶，赶紧收起来准备回家好好，嘴里还嘟囔着，“不知道还能?不能?让小陆帮忙再订几瓶。” 其他人耳朵一动，纷纷转向?王导，包括钱总在内，一起齐声喊道。 “也帮我们订几瓶！” —— 这引起了不少风波的山楂酒，正被时筠拎着走到果?园门口。 一辆大货车停在路上，昌叔正盯着工人把水果?搬到车上。 “昌叔你忙着呢，之前?秋天你送来的山楂，我酿了点?酒，这几天开坛了，这瓶送来给你尝尝。” 时筠的声音刚响起来，昌叔就听?到了，他擦了擦手接过酒瓶。 “不忙，果?园里品相好的果?子都装成礼盒了，剩下的这些就降点?价打包卖出去了。 等这几批都发出去，今年的活儿也算干完了，把果?树打理打理，就歇着准备过年了。” “这酒看着还挺好看，我晚上就尝尝，对了，小筠你等一下，我拿个东西。” 昌叔一拍脑袋像是想起了什么，他收起山楂酒之后，又从屋里拿出个竹筐。 时筠往里面一看，至少有二十多只螃蟹，被绑得紧紧放在竹筐里。 此时已经是一年内吃蟹季节的尾声，但这筐子里的螃蟹依然可以看出质量很好，不但个头大，而且蟹壳都很圆润饱满，腹部干净白皙。 这么多螃蟹，算起来壳不便宜，时筠刚想推拒，昌叔就以一股不容置疑的力度把竹筐塞到了她怀里。 “这蟹是隔壁村我一个老?兄弟家里养的，特?意留下来自家吃和送人，没花钱，正好你过来了，就带点?回去尝个鲜，不然那山楂酒我可不好意思收。” 话说到这份上，时筠也不好再拒绝，干脆道了谢就收了下来。 何况看着这一筐螃蟹，她也确实有些馋了。 东西送到了，时筠也没打扰果?园运输水果?，告了别就回家去了。 才推开门走到院子里，一道身影就冲了过来。 “时大厨，你酿的那山楂酒还有没有多的，能?不能?卖些给我们。” 小李双手合十，有些不好意思地说。 “你之前?送给老?板的那几瓶，我们送了些给别人，结果?现?在一大堆人过来问还有没有，你放心?，价格我们都是按市面上一等品来算的。” “你若是不想买也没关?系，推了他们就好。” 陆淮倒很是淡定，似乎并没把这事放在心?上。 一边的小李见老?板一副气定神闲的样子，心?里急得不行，别人就算了，王导那里这可是关?系到新电影的。 真是皇帝不急太监急。 “哎呀，我也没说过不能?卖嘛。” 时筠反应了一下，才理清楚他们话里的意思。 小李一着急说话跟机关?枪似的，她都没插上话。 虽然酿酒本来是准备自家喝，但遇上这个机会，她当然也不会错过。 一统计下来，时筠统共酿了几罐子山楂酒，除了留下过年家里喝的份量，其他的都被抢购一空，就这样还是每人都只限购一瓶才堪堪够分?。 “也难怪他们都要抢，这酒的质量完全可比市面上不少所谓的酒庄或者?大师手里的好多了。” 在小李心?里，时筠就跟那小说里隐居山林的仙女差不多，酿出来的酒那是非卖品，只有有缘人才能?尝上一口。 说者?无意，听?者?有心?。 修真界厨修有个分?支就是专攻酿酒的，时筠就结交过一个这方面的朋友。 用于修真者?的秘方不可外传，但那厨修送她不了不少酿酒方子，都是脱胎于凡人界世家大族的，用到的材料也都是普通食材。 时筠回来后，又根据现?实情况对方子进行了一些调整，才酿出来这山楂酒。 酿酒还有个好处，相比于做菜，大部分?流程都可以规范化，这样就能?交给别人来做，不需要她亲自动手。 时筠想起今天去果?园看到的货车，做礼盒剩下的那些果?子，长得虽然不够好看，但品质和味道却不差。 她要是能?直接收过来酿酒，就在同一个村，还能?减少些路上的交通损耗，算是性价比很高?了。 除了山楂酒，水果?还可以酿青梅酒、荔枝酒、菠萝酒等等。 这样酿出来的果?酒，不但可以作?为农家乐的特?色饮品，也可以当作?伴手礼让客人带走，如果?产量上来了，甚至可以考虑对外售卖。 正在她盘算着各种利弊时，却听?到清点?完山楂酒数量的小李叹了口气。 “说起来王导那边试镜时间急得很，我们明天差不多就得动身了。 一想到明天就吃不到这里的饭菜了，我就想哭。” “等年后农家乐开业了，欢迎再来光顾，毕竟你们可是尊贵的内测客户。” 时筠提起手里提着的筐子，笑着说：“至少今晚还能?吃上一顿螃蟹呢。” 大闸蟹炒年糕 熟悉的镜头前, 时筠拿起一只螃蟹拍了个特写，然后用备好的清水喝黄酒混合，仔细用牙刷沾着刷干净。 一刀下去对半切开, 酒露出了蟹壳里引人垂涎的蟹肉和蟹黄, 桌子?旁边还?摆着一盘雪白的淀粉，她拿着蟹脚让切面在淀粉里打了个滚儿。 “切开的地?方裹上一层淀粉，炒的时候能防止里面的蟹黄流出来，不然可就浪费了螃蟹最美味的地方。“ 时筠一边熟练又?快速地?处理着螃蟹, 一边还不忘记插空提醒几句烹饪要点。 这几?天?陆淮在这, 经常看见?她们拍摄，他拍了这么多戏，对镜头前的表现以及拍摄方法等都烂熟于心, 时不时会给点儿小建议, 所以时筠现在面对镜头是越来越得心应手了。 以前杨莹莹还?得盯着相机, 时不时看看她有没有出画，或者哪个镜头对不上焦需要调整。 现在放好相机之后, 她就算离开一会儿再回来看，画面也是稳稳地?又?清晰又?完整。 处理好的螃蟹整整齐齐摆在盘子?里，时筠起锅热油，然后把螃蟹放进去, 煎到外壳开始变成橘红色, 沾了淀粉的切面也变得金黄。 这年糕是前几?天?才做的，时筠从村里种田的人家收了今年的才收的新?米，加了山泉水蒸熟之后，又?把家里以前打年糕的石臼和木槌给扒拉了出来。 用的是好米好水, 她打的力道也到位，所以做出来的年糕口感尤其好。 前几?天?时家一家三口人全?部出动, 都在院子?里打年糕，主力就是时筠。 打年糕一般至少要两?个人，一个人负责用木槌打，另一个负责把石臼里的年糕翻边换位置，以保证边边角角都能均匀地?受力。 时振远开始还?不愿意让女儿干这些力气活，非得自己来，让沈兰母女俩去翻年糕。 结果因为太久没干力气活，打了几?下手臂实在就酸得不行，非得歇一会儿才能继续。 只好让时筠接手，她一下下抡起木槌，半点不见?累，力道还?很?均匀。 年糕一定要要打透打匀，才能细腻口感好，眼看女儿比自己强多了，时振远也只好去负责拨臼了。 刚打出来的年糕还?是软乎的，热气腾腾拿在手里，沾点儿糖和黄豆面就能直接吃，吃起来软糯糯甜滋滋的，特别幸福。 时筠和爸妈先分着一人吃了好几?块，才继续打起了下一盆整好的米粒。 打好之后把年糕团子?用纱布包起来，压成长条状，冷却之后再切成段，就是日常看到的年糕样子?了。 做好的年糕不用放冰箱，都是存在清水里，放阴凉处两?三天?换一次水，要吃之前拿出来，洗干净切片就能下锅，一直吃到立春前都没问题。 今天?正好碰上昌叔送了这筐螃蟹，个头虽然不大，但品相好，倒不适合清蒸。 时筠一下子?就想到要用来做大闸蟹炒年糕。 把煎好的螃蟹放在一边，她拿出一条年糕洗干净切成片，焯水煮熟后，又?过了一遍凉水，这样口感会更Q弹。 等着，时筠又?快速炒了几?个小菜，炒完后大闸蟹炒年糕刚好能出锅了。 小李在院子?里闻着厨房飘来的香味，早就被馋得等不及了，连手里电脑上发?来的工作消息都没心思看，一见?厨房门打开，迅速关上电脑，期盼地?看了过去。 时筠端着几?道菜上桌，他一眼就看到中间盘子?里橙红的大闸蟹，还?有雪白的年糕，被浓郁的酱色裹着。 盘子?才放到桌上，所有人就迫不及待地?拿起碗筷，一起向盘子?里伸过去。 陆淮夹了半只蟹，因为是沿正中切开的，看起来肥厚诱人。 轻轻一嗦，蟹壳里的黄就出来了，裹了面粉炸过后是微酥的口感，酱汁是咸鲜口，还?有点回甘，与蟹黄本身?的鲜美相辅相成，吃得人陶醉其中不愿醒来。 蟹钳时筠是用刀背压过的，里面也浸了点汤汁，吃起来很?是入味，剔出来的蟹肉绵密弹牙，入口鲜甜。 “这个年糕也太好吃了，我感觉比螃蟹还?好吃。” 杨莹莹这会儿嘴里塞得满满的，都找不出个休息的时候，还?是嚼得腮帮子?有些酸，这才努力抽出空说了句话?。 说话?间她鼓了鼓嘴，又?夹起一块年糕，迫不及待地?咬了一口。 牙齿陷入其中，咬起来软糯中又?很?有韧性，并?不会黏在牙齿上。 年糕外面沾上了满满的酱汁，吸收了蟹肉的鲜味的酱汁尤其浓香，加上年糕本身?的米香味，杨莹莹连吃了好几?块，都还?有点儿意犹未尽。 小李则是主攻大闸蟹，嗦一口蟹黄蟹肉，再配上酸酸甜甜的山楂酒，这日子?简直是神仙来了都不换。 吃到最后，剩下的汤汁里也融合了螃蟹的鲜香，还?有些蟹肉碎。 时筠煮了把面条，拌上之后每人分了一小碗，也是香得不得了。 吃完这顿美味的佳肴，第二天?一大早，陆淮就离开了云溪村。 临走?前时筠还?送了一份小礼物，也说好了年后农家乐开业会邀请他们过来。 通过这段时间的稳定更新?，时筠的粉丝数又?上涨了不少。 大闸蟹炒年糕的新?视频一发?出去，嗷嗷待哺的粉丝们瞬间攻占了弹幕。 刚开始时筠拎着螃蟹用牙刷清理时，弹幕纷纷表示看起来还?挺可爱。 结果镜头一转，它已经被切开，沾完淀粉后整整齐齐摆在盘子?里了。 【螃蟹表示：我当时害怕极了。】 【爱蟹人士表示强烈谴责，怎么这么残忍，蟹蟹这么可爱，当然要多吃点啦！】 【竹子?甚至特意避开了血腥镜头，她真的，我哭死。】 进入炒菜环节后，螃蟹和年糕在镜头下一同被酱汁浸润，大火下翻炒收汁，刺激着屏幕前观众的眼球。 【熟悉的饥饿感它又?来了，半夜打开这个视频是我的错，这手怎么就不听使唤。】 【等我有钱了，一定要买个能闻到味儿的手机！】 【前面的朋友，你不觉得能闻到却吃不到，听起来更惨吗……】 除了这些在弹幕哀嚎的，还?有条评论表示。 【饭做得这么香，诱惑我又?不给吃，竹子?太坏了，赶紧快递一份现炒的过来。】 大家纷纷在下面+1，没想到十几?分钟后，这评论下多了一条作者回复。 “现炒的可能快递不了，但还?有些螃蟹我都做成了秃黄油，用来给大家做十万粉的抽奖，三连转发?这条视频参与哦！” 这条回复就像投入水面的石子?，溅起了一大片波纹。 【什?么！！！我来了我来了，证明自己的时刻到了，这次我一定能脱非入欧。】 【宣战吧各位，我们不再是一起被竹子?馋的嗷嗷叫的可怜粉丝了，从此刻起，大家都是敌人。】 【上次没抽中，这次已经转发?到家庭群了，到时候我们家都一起抽奖，就不信一个都中不了！】 时筠回复的这条评论，发?出者正是罗琳。 自从上次出了个爆款视频，罗琳就得了领导的青眼，不但发?了奖金，还?被分配了不少重要的项目，如果表现得好，明年初就能晋升。 种种情况叠加，她最近忙得很?，就连跟男朋友出来约会都在改文?案，菜都上桌了也没夺走?对电脑的注意力。 “琳琳，菜都上桌了，吃点儿再写吧。” 汪泽看她目不转睛地?盯着电脑，实在有些心疼。 但女友的事业到了紧要关头，他也不能浇冷水，只能在其他方面多关心罗琳。 “你昨天?说想吃大闸蟹炒年糕，我今天?特意点了，还?是这家的当季招牌菜呢。” 说话?间，服务员又?送上来一道菜。 “大闸蟹炒年糕来了，您请慢用。” 服务员放下菜盘子?离开后，汪泽给女朋友夹了块大闸蟹和年糕，罗琳这才合上电脑，有些不好意思地?拉了拉他的手。 “最近实在太忙了，等年后升职的事情搞定了，我们就找个地?方好好玩几?天?。” “那你可得说话?算话?，我可准备先看看有什?么合适去玩的地?方了。 快尝尝大闸蟹炒年糕的味道怎么样，我听说得兴楼最近来了个新?主厨，是总店主厨的儿子?，从小学的厨艺，算起来就是凌老爷子?的徒孙，所以才带你过来尝尝。” 得兴楼吃饭的价格可不便宜，他还?特意加了钱，指定这道菜由主厨出手。 汪泽也算是个小富二代，毕业后就在自家公司帮忙，手头算是很?宽裕的，就这样都还?有点肉疼。 罗琳赶紧吃了几?口菜，细细品尝之后说。 “味道确实不错，螃蟹很?鲜，年糕也软糯。” 但她看着眼前的菜，不由自主就想和竹子?的视频对比。 “但我总觉得吧，还?是竹子?视频里的看起来更好吃，要是我能尝到她亲手做的菜就好了。” 作为罗琳的男朋友，汪泽倒是从来不关注美食博主，也没看过一颗竹子?的视频，所以对这话?有些不以为意。 一个网络up主，怎么可能真比得过知名酒楼的主厨。 但他深谙男友生存准则，绝不能贬低女朋友喜欢的人或者物，以前从来不会把这点儿想法表露出来。 “可能就是镜头美化了，等你真尝到，说不定也不是……” 话?说到一半，对面的罗琳突然惊呼出声。 “昨天?竹子?回复我了！” 她看着手机上的消息，差点就跳起来了。 这消息都是昨天?发?的了，但罗琳实在太忙了，昨天?视频还?是吃饭的时候看完的，之后就一直没空关注消息，刚刚打开手机点进去c站才看到。 幸好抽奖还?没开始，不然罗琳就得哭死了。 “这次你可得帮我的忙，多动员点朋友来一起抽奖。” 女朋友都开口了，汪泽当然不能掉链子?。 当即答应下来，回去就发?动兄弟们帮忙，保证能抽到。 得兴楼从开门第一天?就有个规矩，每桌客人都要询问菜品满意度，若是有人不满意其中哪道菜品的味道，是要进行退款的。 临近下班，厨师们也都要一起开会，总结今天?的工作，一群厨师出来时，刚好看见?一对情侣在结账。 他们虽然没说不满意，但一共点了三道菜，只有大闸蟹炒年糕没吃完，是打包带回去的。 那道大闸蟹炒年糕上，还?插着个红签，代表是指定由主厨出品的。 看见?自己做的菜被剩下，孙炜的表情一下子?就变了，旁边有个厨师见?状赶紧开口说。 “他们是有眼不识珠，没那个口福。 自从您来了分店，我们店里人气和收入可都提升了一大截。” 其他厨师也纷纷附和起来，孙炜的脸色这才好转了些。 “听说这几?天?王导要过来试菜，您可别被小事影响了心情，王导德高望重，品味肯定也高，等电影的事情定下来，大小姐也会对您另眼相看的。” 孙炜昂起下巴，颇有些得意地?说。 “这次是我爸不巧伤了手，才让我去试试。 小颜一直想进娱乐圈，等我进了王导电影的组里，也能认识点人脉，以后说不定能帮上她。” 想到这里，他心里越发?激动，把刚刚看见?的事也抛到脑后了。 秃黄油 时筠向来是个行动力很强的人, 所以有了酿果酒的想法后，她直接就?去找了昌叔。 提出买一部分果园装礼盒选下?来的果子，用?来酿果酒。 “酿酒这事我们家以前还真想过, 当时买了不?少设备回来。 结果请回来的人手艺不到位, 酿了两年都一般般，最后没赚钱还?赔了不?少，实在没办法，只好放弃了。” 昌叔说完叹了口气, 带她去看了库房里当时留下?来的酿酒工具。 “水果没问题, 你要是想收还?能再折点价，毕竟我们还?省了运费和损耗。 这些东西你要是想要，我找个空送到你们家里去, 正好库房还?能还?腾出点地方。” 没想到还?有这种?意外之喜, 时筠看了一圈, 库房各种?酿酒设备都很齐全，虽然明显放了段时间没用?, 但完全不?影响性能。 不?过在她的坚持下?，最后酿酒设备还?是都以折旧后的价格收购了。 如此顺利就?把事情定了下?来，时筠回家路上心情好极了。 她今儿过来还?有件事，就?是把新的几筐子螃蟹带回家。 之前做大闸蟹炒年糕剩下?的螃蟹, 只刚刚够熬一瓶秃黄油送给陆淮, 可不?够做抽奖给粉丝的。 所以前几天她又拜托昌叔，帮忙从隔壁村人家那儿买了不?少螃蟹回来，这次正好过来拿。 到家之后，时筠正准备洗个手开?始处理螃蟹, 桌上的手机却响了起来，打开?一看, 居然显示是陆淮打来的电话。 她有些摸不?着头?脑，但还?是接了起来，听完陆淮的话，向来淡定的时筠都禁不?住站了起来。 “邀请我去负责电影里的菜品？” —— 一天前。 陆淮刚离开?云溪村，马不?停蹄就?去了王导所在的城市。 王导原本就?对他心里有数，现在又解决了其?中唯一一个不?太满意的点。 之前特意找到梅花酒被比了下?去，赵明远就?已经有了不?好的预感，陆淮出来后一看王导满意的神色，心里更是凉了半截。 哪怕他使出浑身解数，演完之后王导也只是轻轻点了点头?，并没有什么多余的表示。 最后的结果，自然也是陆淮被定为了电影男主。 赵明远始终不?相?信那山楂酒是陆淮自己碰上的，只觉得里面肯定有陆家的手笔。 但事已至此，他终归不?敢在陆淮面前放肆，只能灰溜溜地离开?了。 了却了一桩大事，王导连声音都轻松了不?少。 “小陆，晚上你没别的事吧，正好我们一起去吃个饭，电影里有不?少食物的镜头?，也得找个内行来负责。 今天就?是去尝尝手艺，你也跟着给点意见，没问题就?定下?来了。” 陆淮确实没什么事，也就?答应了下?来，毕竟这些饭菜到时候大多都得进他的肚子，去尝尝也很重要。 “说起来这人你应该也挺熟，是得兴楼的大厨，听说陆家老?爷子当年就?和凌大师关系很好。 我们原本是想邀请凌大师的亲传徒弟，现在得兴楼总店的主厨孙大厨，但他最近伤了手，就?推荐了自己的儿子，所以才?要试下?菜。” 王导从陆淮试镜完之后脸上都是笑?呵呵的，男主角选出来之后，他也算是了了一桩心事。 现在只等着把负责电影里菜色的人定下?来，差不?多就?能开?拍了。 “孙志安的儿子？” 陆淮皱了皱眉，孙志安就?是小时候姜鸿业带到陆家的人，厨艺实际上名不?符实。 但有姜鸿业做背书，靠着凌老?爷子亲传徒弟这个名头?，倒也在得兴楼总店主厨的位置上稳稳当当待了这么许多年。 “没错，他虽然年轻，但据说从小就?跟着爸爸学厨艺，现在就?在得兴楼本市的分店当主厨。” 王导兴致勃勃地给陆淮介绍着。 一起去的除了陆淮和王导，还?有电影商务部?分的负责人。 到了得兴楼，饭菜很快上了桌，孙炜也主动来到包厢，把桌上的菜品介绍得天花乱坠。 满满当当的菜色乍一看倒是精致得很，但王导作为导演，对色彩画面等很是敏感，仔细一看就?能发现桌上菜品的细节略显粗糙，刀工摆盘方面他一个外行人都能挑出不?少毛病。 再一尝味道，虽说在平均线以上，但万万是达不?到王导心里预期的，尤其?是他来之前是带着凌大师亲传徒孙这样的期待。 “王导，这道菜是凌大师亲创，我爸又有所改良……” 孙炜还?在滔滔不?绝说着事先准备好的台词，却没发现包厢里除了他的声音，简直安静得不?得了。 陆淮更是每道菜尝了一口就?放下?了筷子，吃过时筠做出来的饭菜后，他也终于?能体会到爷爷对吃食的挑剔。 这种?半吊子菜品，简直是浪费上好的食材，还?不?如简单烹饪出来合他胃口。 最后还?是商务负责人见气氛有些尴尬，主动出面先让孙炜出去了，说他们还?要自己讨论下?。 “说到底还?是年轻了，火候不?到位。” 人一出去，商务负责人又开?始圆场。 “不?如到时候让他操刀，请孙大厨在旁边指导，到底我们只是拍画面，观众也尝不?到味道。” “这可不?行，我的电影里没有糊弄这一说。” 王导平日里性格倒是随和，但对电影的剧情画面等的要求几乎是吹毛求疵。 虽然电影里排除拍出来的只是画面，但如果菜色本身色香味不?到位，那镜头?的质感，演员的反应，多少都有些不?够真实。 对于?这个结果，陆淮却毫不?意外，而且并不?认为把孙志安带上效果会好多少。 毕竟这父子俩的厨艺也就?半斤八两吧。 按陆家老?爷子的评价，孙志安靠着凌老?爷子留下?来的笔记经验，顶多能把得兴楼的几道招牌菜做到七分的水平。 其?他有些菜色，可能还?比不?过厨艺界这几年冒出来的新人。 至于?他儿子，今天几道菜尝下?来起来，还?不?如孙志安的手艺。 “王导，电影里食物部?分的负责人，我倒是有个推荐人选。” 在陆淮的示意下?，小李有些肉疼地拿出个小罐子。 这罐子里，正是时筠在他们临走前一晚上，提前做出来的秃黄油。 秃黄油是s市的传统美味，其?中“秃”的意思是“只有”、“仅有”，黄和油分别指的是母蟹的黄和公蟹的膏。 光是仔细把蟹黄蟹膏一丝不?落地剥出来，就?已经是个极精巧的活儿了，再把螃蟹身上这两样最美味且金贵的部?位混合，不?加一点儿蟹肉，做出来的才?是最正宗的秃黄油。 除了蟹膏蟹黄，传统的做法是要在里面放入大量猪油，在没有冰箱的年代，猪油除了能提供风味，还?可以用?来封闭外界细菌和污染，有保鲜的作用?。 一只蟹体内蟹黄和蟹膏本身的稀少，需要手工剔出的精细活儿，还?有猪油保存下?，在反季节也能尝到螃蟹美味的惊喜，共同构成?了秃黄油的珍贵之处。 但现在冷链运输已很发达，时筠就?没有选择用?猪油，而是自己改良了方子。 她把猪油换成?了用?蟹壳熬出来的油，这样做出来的秃黄油味道会更加清爽，也更能凸显螃蟹本身极致的鲜美。 离开?云溪村之后，不?论是五星级酒店，还?是，再吃其?他食物， 以前陆淮对吃什么并不?在意，但现在他的嘴多少被时筠有些养刁了，虽然乍一看上去没什么区别，但以小李跟着他这么多年的了解，陆大影帝的吃饭速度至少。 他们这几天，除了必要的外食，或者，都是靠着这一罐秃黄油续命，不?论是白饭或是清水煮的面条，只要拌上点，都能变成?绝顶美味。 除此之外，还?可以用?来做蟹黄豆腐等美食。 但这罐子本来就?不?大，即使省着吃，几天过去也只剩下?小半瓶了。 刚刚被要求去楼下?车上取出来的时候，小李以为老?板是单纯想让王导尝尝，说心里话，他多少是有些不?太愿意的。 虽然很尊敬王导，也知道这次电影的重要性，但要把手里的秃黄油分出去，小李还?是有些心疼。 没想到陆淮上来就?是一句，要推荐电影负责菜式的人，这明显说的就?是时筠嘛。 小李眼睛瞬间就?亮了。 这是好事啊。 还?是老?板有远见啊，如果这事能成?，也不?用?守着这点儿可怜的秃黄油了。 毕竟人都在片场了，他虽然不?是演员，但总能有机会蹭上一口吧。 虽然依然心疼，但想到未来的口福，小李还?是把手里的小罐子放在桌上，打开?了盖子。 看着他这举动，王导开?始还?有些不?明所以，直到罐子被打开?， 舀了一勺秃黄油放在冒着热气的米饭上，用?勺子一拌。 在米饭的热度下?，蟹黄蟹膏全都融化?包裹在了米粒上，整碗米饭都被染成?了金黄色。 在热气的作用?下?，香味更加明显，秃黄油馥郁的鲜香扑面而来，比之前在罐子里闻起来还?要诱人。 “我发在朋友圈的冰煮羊，以及之前送您山楂酒，还?有这罐秃黄油，都是出自同一个人的手艺。” 陆淮看到王导陶醉的表情，就?知道事情已经成?功了一半。 听了这话，王导更吃惊了。 “这厨艺和酿酒，居然都这么出色，有这种?手艺的人，确实少见。” 眼见王导明显对陆淮推荐的人更满意，旁边坐着的电影商务负责人急了。 得兴楼这边就?是他负责联系的，陆淮光把秃黄油给王导尝了，倒是没分一口给他。 之前开?会他也不?在，没尝过山楂酒，所以并不?清楚情况。 他绞尽脑汁，终于?找了个理由出来。 “陆影帝推荐的人肯定很优秀，但毕竟现在名气还?有些局限，得兴楼和凌家老?爷子的名头?，对我们电影还?是有一定宣传作用?的。” 陆淮看他一眼，不?疾不?徐地开?口说。 “电影制作相?关的负责人，只需要考虑合不?合适，至于?宣传，有我就?足够了。” 商务负责人和王导互相?看了一眼，都大喜过望，以前让陆淮露个面不?知道有多难，现在好不?容易松口了，当然不?能错过。 “既然陆影帝都这么说了，我当然没什么意见，这宣传到时候可得多安排几场了。” 和陆淮相?比，什么得兴楼的名头?可就?远远不?够看了。 既然导演和主演都达成?了一致，人选自然不?会出差错。 如此不?但电影效果好，还?能让陆淮多跑几场宣传，他们稳赚不?亏。 事情定下?来，王导喜滋滋地开?口说。 “行，那就?这么定了，还?有一些基本的情况，就?让法务那边联系，对方确认细节之后，等着签合同就?行。” 说到这里，陆淮倒是顿了下?，语气中罕见得有些迟疑。 “王导，恐怕要等几天，其?实……这只是我个人想法，还?要问下?她愿不?愿意。” 30-40 油焖大虾 接到陆淮的电话后, 时?筠并没有直接答应，而是说要考虑一天。 时家夫妇知道后，都很是支持女儿。 “多好的机会呀, 我跟你爸肯定是支持你去的, 农家乐你不用担心，交给我和你爸就?行。” 沈兰知道后高兴极了，王导那?可是在他们年轻的时候就出名的大导演，邀请女儿去就?是肯定她的厨艺。 时?振远也很是骄傲, 年轻的时?候谁没想过自己的厨艺能闻名全国呢, 虽然最后只做了个食堂大厨，但时?筠能做到?，对?他来说也是一样?的。 最近他是拿出了年轻时?候学手艺的劲头来, 一边帮女儿打下手一边跟着学, 如今厨艺在时?筠的熏陶下, 也更上了一层楼。 时?筠还?去问了杨莹莹，毕竟电影一拍就?是大半年, 即使需要她跟着拍摄的场景比较集中?，也得在组里待上至少两个月。 c站可不能断更这么久，她们俩都得一起过去，中?间?还?得抽空拍视频。 除了亲人朋友的意见, 时?筠考虑的还?有另外一层。 决定酿酒之?后, 除了场地和器具，光靠时?家三口人肯定不够，还?得在村里找些人帮忙，这都得有启动资金才行。 农家乐的装修, 再加上酿酒的投入，最新完结文在叩扣群幺污贰尔齐伍耳巴一时?筠才建立起来的小金库还?没捂热, 现在已经有些见底了。 毕竟是国内顶级电影剧组，给的价格很是大方，对?现在的时?筠来说，堪称是一笔令人咋舌的巨款了。 这笔钱算下来，不但能覆盖果酒规范量产的花销，农家乐的装修甚至也可以再提一个档次。 毕竟目前预定要接待的客人都是非富即贵，住宿的各种条件也得跟上。 时?筠也不是个纠结的人，既然大家都支持，她也很快就?给陆淮回了答应的消息。 定下了要去电影剧组后，那?边很快就?有专业人员来谈好了各种事项，两边签好合同?后，时?筠就?收到?了定金。 虽说各项准备工作都完成了，但毕竟需要协调各方时?间?，按照目前大概定下来的时?间?，年后开春才需要去剧组，正好中?间?还?有段缓冲时?间?。 过年之?后收拾收拾准备进组，等到?电影那?边她参与的部分拍摄结束，农家乐差不多也能开业了。 作为一个对?粉丝负责的up主?，时?筠确定这件事之?后立刻就?发了个动态，说明自己接了个活儿，年后要出差一段时?间?，更新?频率可能不稳定。 粉丝们虽然都在哀嚎，但倒也能理解，只是纷纷留言表示最近可以多更新?点。 正好快过年了，时?筠就?想做个年夜饭专题，拍完之?后分期发出去，正好能发到?年前。 “这个菜单算是定下来了，明天就?正式拍摄。” 时?筠低着头整理写?好的菜单，结果这句话说出口，却没听到?回答。 “哦……好，那?我明天早点来。” 杨莹莹愣了会儿，才反应过来答应了一声。 看着眼前呆愣愣的人，时?筠有些担心地皱起眉。 “莹莹，你这几天是不是有些累，要不你休息几天，我自己拍好找人帮忙剪辑就?行。” 看着时?筠关切的眼神，杨莹莹再也没忍住，嘴一瘪差点就?要哭出来了。 —— 三天前，杨莹莹正在房间?里剪视频。 身后传来开门声，杨奶奶端了盘水果放在桌上，看着孙女吃了几口，然后猜开口说。 “莹莹，你爸刚刚打电话，说他们提前请了年假，过几天就?回来了。” 杨莹莹手里的动作一顿，很快又恢复过来叉了块苹果，却并没说话。 “他们也是担心你，所以才提前了这么多天回来过年，自从你跑来云溪村之?后，你爸妈每天给我打电话都要问问情况呢。” 见她有些不情愿的样?子，杨奶奶也没多劝，最后只说了句。 “答应奶奶，这次有什么话你们都好好说，可不能再吵起来了。” 面对?奶奶的苦口婆心的叮嘱，杨莹莹也有些不好意思，于是点了点头答应了下来。 昨天傍晚，杨家父母提着大包小包东西回了老家。 虽然走之?前大吵了一架，但毕竟好几个月没见了，杨莹莹心底还?是想念父母的，虽然刚见面还?有点别扭，但很快就?和妈妈聊起了最近的生活。 可惜和谐的气氛并没持续多久，在饭桌上吃饭时?，杨爸爸还?是没憋住，主?动提起了“炸弹”话题。 “这次过年之?后，你就?跟着我们回去，好好找个工作稳定下来。” “莹莹，你爸爸也是为了你好。” 见女儿脸上的笑容一下子消失了，杨妈妈连忙找补道。 “你要是真喜欢拍视频，我们就?找个清闲点的工作，空余时?间?也能发展爱好。” “我现在就?在认真工作，之?前不都和你们说过了，小筠都是按正规流程给我付工资交社?保的。” 杨莹莹虽然不愿意，但记着奶奶的话，还?是又解释了一遍。 不说一颗竹子这个账号现在发展前景很好，如果她想去找工作，只要是和相关的岗位，这段经历写?在简历上都是很加分的。 但这事儿毕竟脱离了上辈人的价值体系，在杨家父母眼里，不能找个稳定的工作，那?就?是得提心吊胆。 “你那?叫什么工作，本?来以为你在这能陪陪奶奶，结果居然跑去带着别人过家家拍视频，还?敢拿人家的钱，明天你跟着我去时?家把钱还?了，过完年我们就?一起回家。” 杨爸爸越说越激动，屋里的气氛也沉了下来。 “我不会回去的，我吃饱了先回房间?了。” 杨莹莹不想在奶奶面前和爸妈吵架，于是一言不发，飞快扒完了碗里的饭，然后起身回房了。 “这孩子脾气还?越来越大了。” 刚见面的和谐气氛消失殆尽，杨爸爸心里有些后悔，嘴上却还?不饶人。 “说好了要好好说话，又把孩子气走了，上次是回了奶奶家，后面要是真离家出走，我看你怎么着急。” 杨妈妈板起了脸，这么久没见面，她还?没跟女儿好好聊聊呢。 “你要是在家里大喊大叫，以后就?别回来了。” 杨奶奶也看不惯儿子，把碗往桌子上一放，收起平时?和蔼老太太的样?子，倒显出几分威严。 “好，好，我不说了。” 面对?母亲和妻子的责备，杨爸爸节节败退，心里却还?不愿意退让。 反正还?有好几天，总能把这孩子劝回来。 “……就?是这样?，不过小筠你放心，我肯定不会屈服的，他总不能把我绑走吧。 而且奶奶心里是支持我的，我妈最近也松口了，就?只有我爸这个老古董，怎么说都说不动。” 杨莹莹把心里憋着的话都说出来之?后，脸上的郁闷倒是散了不少。 时?筠歪着头想了想，拉过她仔细说道。 “我倒是有个法子，你可以这样?……” —— 第二天一大早，杨莹莹就?到?时?家准备拍视频了。 这次时?筠是真按照年夜饭来准备的，要做的菜色可不少。 年夜饭菜单有两个要点，一是菜色丰富，菜肉鱼虾都要有，二是意头好，颜色摆盘都得讲究点。 今天准备做的菜，就?包括了鱼、虾、肉，还?有炒菜和凉菜。 考虑到?粉丝们厨艺参差不齐，有每期视频都跟着做的熟手，也有只看视频，从来不动手的“厨房杀手”。 所以时?筠每道菜都特意分了简单版本?和进阶版本?。 例如清蒸鲈鱼，简单版本?在上锅前处理鱼的时?候，只需要在鱼身竖着划几刀，能入味就?好。 至于进阶版本?，就?可以改个花刀，把鱼肉从侧面片开，展开后像是花瓣一般，颜值上就?足以笑傲年夜饭饭桌了。 示范过两种处理鱼的方式后，时?筠把两条鱼一起放到?葱姜水里，腌上一会儿去腥。 笃笃笃，刀刃快速在砧板上跳动，葱姜和红椒干净利落地被切成细丝，等待着一会儿鱼蒸好后作为点缀。 就?在她切菜时?，时?家大门又进来一群人，正是杨奶奶和杨家父母。 “你们过会儿可别出声，莹莹说了她们要录那?什么‘环境音’，不能吵。” 杨奶奶站在门口叮嘱了儿子儿媳妇一番，然后才把他们带到?厨房门口。 站到?厨房门口后，一眼看到?里面案板前的时?筠，还?有在调整镜头的杨莹莹，正聚精会神地看着相机里的画面。 “嚯，看着还?挺像回事。” 杨爸爸虽然没下过几回厨房，但一看时?筠那?架势，就?知道这是个专业的。 自家女儿那?认真样?子，也是他头一回见。 “都说了小声点，别打扰孩子。” 杨奶奶小声提醒道，杨妈妈也瞪了丈夫一眼，面对?这两个人，杨爸爸也只能悻悻得闭上了嘴。 清蒸鲈鱼上锅后，时?筠就?准备做下一道油焖大虾了。 因为这次要做的菜比较多，所以她都是把食材提前统一处理好的。 鲜虾的虾脚和虾头已经被剪掉了，虾尾也剪成齐平，最后开背挑出虾线。 时?筠还?录了一段详细的画面素材，展示了处理鲜虾的过程，还?有准备葱椒油的过程。 “如果想要味道更好，可以用花椒和葱姜炸一锅葱椒油，当然，这是进阶做法，烧虾的时?候直接放葱姜也完全可以。” 时?筠一边讲解，一边往锅里放了油。 处理好的大虾一只只被放到?锅底，直到?被大火煸得变色，时?筠拿着锅柄一抖，所有的虾整整齐齐在空中?翻了个面，又落回锅里。 她又拿起锅铲，轻轻按压虾头，把里面的虾油给挤出来，鲜香味一下子弥漫在了厨房里。 黄酒顺着锅边淋一圈下去，又加了盐和冰糖。 大火烧开，转小火，盖上锅盖，焖上一会儿，做出来的就?是油焖大虾了。 趁着这个时?间?，时?筠把蒸锅里的两盘鱼一起端了出来。 鲈鱼掐着点出锅后，把切好的三丝放上去，用热油炝香，淋上调好的味汁，做出来好看又好吃。 开始焖就?不能中?途再加调料，也不能开盖。 直到?火候差不多了，时?筠一揭开盖子，里面的大虾都已经弯弯，虾壳油亮，颜色鲜红看着就?好吃。 时?筠把虾一只只夹起来，先是在盘子里摆了个圈，剩下的摞在上面。 锅里的汤汁用大火收汁到?粘稠，往摆好的虾上一浇，油焖大虾就?做好了。 除了鱼虾之?外，硬菜还?有花雕红烧肉，珍珠糯米圆子，都做好了在灶上温着。 至于炒菜，她就?没有特意列出来，毕竟冬天各地容易买到?的蔬菜差别还?挺大，看着菜市场有什么合适的蔬菜，配一配就?能炒出好几道。 除了这些菜，时?筠还?准备了个凉菜，话梅小番茄。 做法极其简单，堪称厨房小白?必备。 把小番茄洗干净之?后，先用热水烫一下再过冷水，很容易就?能把皮脱下来。 雪碧煮开后放□□糖和话梅，再把脱皮的小番茄放下去煮，出锅后放在冰箱冷却就?好。 融合了雪碧和话梅味道的小番茄酸甜爽口，而且吃起来非常解腻。 过年期间?大多都是各种大鱼大肉，这样?一道小凉菜，不论是做开胃的前菜，还?是餐后再上作为小甜品都很合适。 为了体现它的简易程度，这道菜全程是由杨莹莹动手完成的，时?筠倒是头一次闲闲得站在旁边，只时?不时?提醒几句。 “话梅小番茄夏天吃也很合适，可以放冰箱里多冰镇一会儿，冰冰凉凉的，绝对?消暑解渴。” 时?筠笑着把镜头面向杨莹莹。 “小羊以前可是从来没下过厨，都能完成这道菜，只要注意好小番茄要剥皮，把握住食材的配比，做出来味道都会很好的，大家也可以尝试一下哦。” 厨房镜头录制完毕，时?筠把菜品都摆到?盘子上，准备端到?院子里，杨莹莹也拿起相机，二人一转身，刚好和站在门口的杨家三人对?上了眼。 早上杨奶奶说要带他们去时?家拜访，顺便看看两个丫头工作的场面。 杨爸爸虽然心里好奇，但嘴上却不肯答应。 他这次是要把女儿掰回正路，如果不是杨莹莹说已经和时?筠约好了，他早上都不会让人出门，这要是过去看了，岂不就?是要妥协了。 还?是杨奶奶连拉带拽，再加上他们带了不少东西回来要送给时?家，确实该去拜访下，这才把人带过来了。 本?来杨爸爸是准备把东西放下，看几眼就?走，结果时?家夫妇刚好出门了，他又看得太入迷，一下子忘记了提前回家。 这下都对?上眼，就?走也不是，不走也不是了。 时?筠心里暗笑，面上却浮现出一点惊讶，倒像是才发现他们似的。 “阿姨叔叔你们来了，不如今天也一起吃饭吧，正好做了这么多菜，我还?想着让莹莹给你们送点呢。” 杨奶奶和杨妈妈自然是一口答应了，还?走上前帮忙端菜收拾厨房。 杨爸爸却想拒绝，结果还?没说话，下意识先咽了下口水。 “咕咚”一声响，在安静的院子里显分外清晰。 炸萝卜丸子 杨爸爸的脸瞬间红了, 嘴也有些不?听使唤，本来想说的话嗫嚅一番也说不出口了。 听到这声音，旁边的杨莹莹也愣住了。 然后一丝笑意不由自主地冒了出来, 又被她强行压抑下去, 忍得很是辛苦。 “小筠爸妈也该回来了，我们今天就在时家打扰了，谁要是不?愿意，那就自己回去找东西吃。” 最后还是杨奶奶看不?过去, 一锤定音终结了尴尬的氛围。 杨爸爸就没下过厨, 哪里能自?己做饭，也只?好留了下来。 刚摆好饭菜，沈兰夫妻俩就回来了, 见到朋友也很开心, 杨家父母又把他们从市里带回来的礼物拿了出来。 两家大人很久没见面, 互相?寒暄了几?句，才坐下准备吃饭。 虽然有一大桌子菜, 琳琅满目的，但?杨妈妈对那道话梅小番茄最感兴趣。 红的小番茄泡在清凌凌的水里，暗紫色的乌梅，放了片碧绿的薄荷叶点缀, 好看得不?得了。 更何况这还是女?儿亲手做的, 所以她没吃鱼虾，倒是先夹起了一个?小番茄。 毕竟是冬天，所以这小番茄时筠并没在冰箱放太久，只?带了点儿微微的凉意。 因为去了外面的皮, 又泡了这么久，所以小番茄入口?就是绵软的果肉, 吸收了话梅和雪碧的味道，咬下去之后，汁水瞬间就在嘴里爆开了。 话梅的酸味并不?刺激，反而很适口?，时筠用的是无糖雪碧，所以不?会太甜，反而显得很是特别，和用白水煮完全不?一样。 酸酸甜甜的小番茄下肚之后，胃口?也彻底被打开了。 杨爸爸则是盯上了油焖大虾，其实时筠在厨房做这道菜的时候，他就有些馋了。 但?当时实在不?好意思说出来，现在既然已经坐下，当然要好好尝一尝。 时筠把虾处理得很干净，半点腥味臭味都没有。 虾须和虾脚都被去掉了，所以吃起来并不?会戳嘴，壳被煎得酥脆，完全可以直接嚼。 甜咸交织的酱汁味道很好，包裹在虾壳上，咬开后就是弹牙的虾肉。 入口?咸鲜，再嚼几?口?又有回甘之味。 这道油焖大虾也是地?方经典菜肴，但?后来传遍全国。 杨爸爸在不?少餐馆都吃过这道菜，其中不?乏有名的厨师做出来的，但?都没有今天吃起来让人惊艳。 “味道怎么样？” 时振远作为主人，吃饭过程中还关?注着来家里吃饭的客人。 杨爸爸吃得太过陶醉，就连这句问话都没听见，还是杨奶奶又喊了他一声，他才反应过来。 “确实好吃，没想到小筠手艺这么出众，比起你也不?差了。” 听了他的话，时振远颇有些得意地?扬起头。 “青出于蓝而胜于蓝嘛，现在年轻人厉害得很，你们家莹莹也是，天天拿着相?机，又是拍又是剪，还管着个?什么粉丝群，里面几?百上千人呢。” “哪里哪里，莹莹这孩子都是小打小闹。” 家里孩子被夸了，杨爸爸心里高兴，面上还要谦虚。 “你可别谦虚，她们两个?小姑娘，现在账号都好几?十?万粉丝呢，马上我们农家乐开业了，也得麻烦莹莹帮忙运营。” 沈兰在旁边也接了一句，之前简单聊了几?句，她能看出杨爸爸对女?儿留在云溪村是有点不?满意的。 “市里明年要大力发展我们云溪山旅游，小筠和莹莹现在拍视频，还有开农家乐，那都是给云溪山宣传，你自?己也是负责文旅口?的，可不?能拖后腿。” 一边的杨妈妈其实早就被劝得松动了，这次又看了杨莹莹工作的状态，倒是头一次觉得女?儿长大了，在这锻炼锻炼也不?错。 两家人轮番上阵，杨爸爸节节败退。 而且俗话说拿人手短，吃人嘴软。 这一桌子菜都进了肚子，他就算想说什么都有些不?好意思了。 最后稀里糊涂就答应下来，让杨莹莹继续待在云溪村了。 杨莹莹激动地?握紧拳头，昨天是时筠出了这个? 依誮 主意，所以她一回家就找妈妈认真谈了，又让奶奶把人带过来。 时筠还告诉了沈兰夫妻俩，让他们也帮帮忙，今天这才一起说动了杨爸爸这个?顽固分?子。 家里的事情解决了，以后她也终于能安心拍视频了。 —— 年夜饭的视频发出去之后，不?少评论在流口?水的同时，还表示今年过年准备要大显身手了。 过年前这段时间，时筠还带着爸爸一起把各色水果都酿成了酒，又把各种注意事项都总结了一遍。 毕竟她去剧组之后，这些酒都要家里人来盯着。 到了除夕那天，时振远表示他要全权负责年夜饭，绝不?让女?儿动手。 沈兰也很支持，两人都坚决让时筠歇着。 时筠知道爸妈是心疼自?己，也就乐得清闲，做饭这些是一点没伸手，起床洗漱之后，就抱着零食盒子看电视。 不?少粉丝倒是都在自?家厨房里忙碌着，有问题还发到群里互相?讨论，她也在群里在线回复，确保粉丝们别在关?键时刻出岔子。 【油焖大虾按照步骤焖在锅里了，但?我总担心烧糊了，能不?能掀开看看？】 群里跳出来一条消息，还有张图片，里面是灶台上盖着锅盖的锅，依稀能看见里面的虾。 时筠一看，连忙编辑了条回复发出去。 【油焖大虾中间尽量别开盖子，这虾个?数不?多，焖个?十?分?钟也就差不?多了。】 以前群里杨莹莹负责发布消息和维持秩序，好不?容易碰上竹子冒头，消息刷得飞快，粉丝们纷纷分?享起了自?己的手艺。 【嘿嘿，油焖大虾对我来说还有点难，我就做了个?话梅小番茄当开胃凉菜，得到了全家一致好评，都说要给我涨压岁钱呢！】 【在线表白竹子，秃黄油绝了，超级超级好吃！ 还是我男朋友帮忙抽到的，刚到的时候他还有点看不?上，结果有天尝了之后就迷上了，居然被我发现半夜起来煮面条偷吃哈哈。 我好不?容易才留了点下来，过年带回家做了蟹黄豆腐。】 【快把这个?叛徒叉出去，我两次都没抽中呜呜呜。】 c站的消息小红点冒个?不?停，微信也叮叮咚咚不?停歇，一打开是越宁的新年祝福。 越宁前几?天还给她寄了新年礼物。 之前时筠做秃黄油的时候，也匀了一瓶出来，加上石榴酒寄给了她。 美味的秃黄油拯救了深陷年底工作旋涡的大小姐，石榴酒则被她送给了爷爷。 【爷爷说喝了你那石榴酒，每天都有胃口?得很，睡的也香了。 要不?是我拦着，我爸妈恐怕就得亲自?去云溪村请你上门了。】 老人家上了年纪，难免有点小毛病，例如?睡眠和胃口?不?好，骨头容易酸痛等。 说起来也不?算病，但?想调理好却很麻烦。 结果这每天一小杯山楂酒，居然缓解了不?少。 所以处理完年底各种事情之后，越宁第一件事就是冲去买了一堆东西寄过来。 并表示下一批果酒酿好了，一定要给她走个?后门留几?瓶。 时筠当然一口?就答应下来了，两人还没聊几?句，她又收到个?群聊消息提醒。 之前为了发照片，时筠建了个?四人群，陆淮和小李离开后，群里基本就是杨莹莹每天炫耀吃了什么，小李则疯狂嘴馋。 时筠有时还会在里面说几?句，但?陆淮一向?是不?说话的。 结果今天一看，群里居然破天荒有条来自?陆淮的新年祝福，还有个?手气红包。 【新年快乐，期待剧组见面。】 红包迅速被抢完，时筠手气最好，于是便也发了个?红包出去。 就这么你来我回轮流发了几?个?红包，群里也热闹了起来。 有了这个?开场，小李和杨莹莹已经开始在群里讨论起了今晚的春晚节目单，以及名单上各大明星的八卦。 手机叮叮咚咚响个?不?停，时筠正回着大家的消息，就听见阵脚步声。 抬头一看，是沈兰端了盘刚出锅的萝卜丸子，走过来放在茶几?上。 “你爸先炸了锅萝卜丸子，快来尝尝咸淡，看看他手艺有没有退步。” 这萝卜丸子可是时振远的拿手菜，是时家每年春节的保留节目，小时候时筠都是从放寒假就开始期待了。 胡萝卜、白萝卜和青萝卜挑喜欢的，萝卜都擦成细丝，先加盐杀杀水份，然后放进各种配料调料拌匀。 对于炸萝卜丸子，每家都有自?己的诀窍。 有人家爱吃纯萝卜丝的，也有人家会加点配料，例如?把土豆或者山药蒸熟压成泥拌进去。 放点藕丁、粉条或者豆腐，甚至馒头也很合适，能让口?感更丰富。 调料配料都放好，再少量多次加入面粉拌匀，粘稠度到可以挤出成型的丸子时，就可以下锅炸了。 时筠很久没吃炸萝卜丸子了，刚刚忙着回消息，还没注意到满屋子的香味，这都送到眼前了，赶紧就拈起一个?丢到嘴里。 结果刚出锅的丸子表面看起来没什么热气了，咬开之后却“暗藏陷阱”，烫得她不?停吸气。 看着女?儿烫得脸都皱了起来，沈兰赶紧给她递了杯水，又忍不?住露出个?笑来。 这次回家之后，时筠比起之前成熟了许多，里里外外， 现在歪在沙发上吃零食，尝个?丸子还烫了嘴，倒有了点儿小时候的样子。 刚出锅的丸子金黄金黄的，吃起来外酥里嫩，因为是素丸子，即使是油炸的也不?会太腻。 时筠喝了口?水，又拿起一个?，这次没敢直接塞嘴里，而是吹了吹才小心翼翼咬下一口?。 “好吃！咸淡火候都合适。” “好吃那这盘你就先吃着，厨房里菜马上好，” 沈兰也拿了一个?尝尝，然后就把盘子放下回，继续回厨房帮忙了。 时筠点点头，惬意得倒回沙发上。 修真界也有新年，但?那是凡间节日?，修仙之人从来不?过的。 但?哪怕还没入道前，时筠无亲无友，年节里酒楼更是最忙的时候，更不?会有心思过节了。 所以这个?春节对时筠来说，也是久别重逢了。 一共三个?人吃年夜饭，也没做许多菜，天还没黑下来，时家人就坐到一起准备吃年夜饭了， “今年最最高兴的事，就是小筠回家了，还有了自?己的事业，你安安心心去剧组工作，爸爸妈妈永远是你的后盾。” 沈兰先举起杯子，里面是酸甜诱人的山楂酒。 三个?酒杯碰到一起，发出清脆的声音，配合着电视里热热闹闹的背景音，共同组成了新年的味道。 一跨过年，时间就过得飞快。 杨家父母春节假期之后就走了，临出发前和女?儿好好谈了一次， 安排好一切后，时筠两人就告别家人，启程前往剧组了。 灯影牛肉丝 王导这次的?电影投资很大, 没在目前国内常见的影视基地里拍，而是直接找地方合作建了个包含各种场景的影视城。 当然，电影拍完后也会作为当地的旅游景点, 或是成为其他剧组拍摄的?基地。 影视城主要用来拍一些?集中的?室内场景和村镇街道, 后面还要专门去各地拍摄实景。 因为占地面积大，所以影视城的?位置有些?偏僻，下了高铁还得做差不多一小时的车才能到。 为了避免她们?迷路，剧组那边提前就问了时筠到达的?时间?, 说会让人?去车站接。 不是逢年过节的?日子?, 高铁站里人?并不多，时筠二?人?一从出站口走出来，就看到了举着她们?名字的?人?。 仔细一看, 这人?居然还是小李。 “怎么是你来接我们?, 陆影帝那边没有事情要盯着嘛。” 杨莹莹已?经在群里和小李混熟了, 两人?的?话题从时筠做的?美食到圈内八卦，只要娱乐圈有个风吹草动, 她都恨不得问一句小李知不知道。 “这两天算最后能休息的?时间?里，马上开机仪式办完就得开始忙了。” 小李接过行?李箱，带着二?人?到了停车场。 时筠送的?那瓶秃黄油吃完之后，小李当然也参与了粉丝抽奖。 虽然秃黄油的?数量比上次秋梨膏多了不少, 但时筠最近涨粉飞快, 还有不少粉丝呼朋引伴，发动身边人?一起抽奖，竞争激烈程度上了好几个等级。 但这一次。小李可就没有那么好的?运气?了。 开奖那天，他刚好要陪着陆淮去定妆造, 中间?趁休息时间?满怀期待地点开页面，只看到了个谢谢参与。 匆匆收起手机走到化妆台旁边, 正好看到老板手机上，居然也是刚刚那个熟悉的?页面。 这次一听说人?要到了，小李立刻就主动请缨要来接人?。 其实他心里是有点小心思?的?，说不定时筠会带好吃的?过来呢？ 结果?时筠果?然没让他失望，坐上车之后，就拿了两个袋子?出来，里面都是鼓鼓囊囊的?，装着她前几天才做好的?灯影牛肉和香辣牛肉丝。 “我来之前做了点小零食，有辣的?牛肉丝，还有这个灯影牛肉，是卤香味的?。” 时筠拿出两个袋子?，里面分别是小份用真?空袋装起来的?两种?零食。 分别是灯影牛肉和牛肉丝。 灯影牛肉也是华国地方传统美食。 灯影，指的?是皮影戏，用兽皮或纸板做成各种?人?物?，通过灯光把剪影投射到幕布上，操纵人?物?进行?表演。 这美食名字里带了“灯影”两个字，就是形容牛肉片的?薄，足以在灯光下呈现透明状态，就像是皮影戏中的?幕布。 上好的?灯影牛肉味道麻辣鲜脆，吃起来回味无穷。 时筠买了上好的?牛后腿肉回来，做灯影牛肉就得用这种?肌肉和脂肪含量少的?净瘦肉。 洗干净之后简单切成大块，她先挑了一半出来，放到冰箱里冻上了，做灯影牛肉最重要的?是薄，得把牛肉冻成硬的?才好切。 相比灯影牛肉，牛肉丝的?做法要简单不少。 牛肉块直接冷水下锅，加葱姜和白酒去腥，还有桂皮八角辣椒等香料卤制，时筠还放了一小把青花椒下去。 用刀背把牛肉块打得稍微松散些?，然后就是最麻烦的?一步，把牛肉按照纹理走势，全部撕成细丝。 光是把卤好的?牛肉撕成丝，就足足用了时筠小半个下午的?时间?。 然后要把一大盆牛肉丝放在锅里再炸上一遍，去除水分，吃起来会更?有韧性，但也不能炸太久，不然口感就会过于干了。 这时候牛肉丝其实已?经可以吃了，但味道还很淡，需要进行?最后的?调味。 时筠用了好几种?辣椒互相搭配，炒出一锅红油，然后把牛肉丝放进去炒透了，最后还得加入白糖孜然等调味。 其中最为重要的?就是白芝麻，一定要放上足足的?芝麻，保证每一口牛肉丝都能有芝麻的?香味。 一看到时筠拿出来的?小零食，小李眼睛蹭的?一下子?就亮了。 这灯影牛肉丝的?视频是昨天才发出来的?，他看完还嘴馋着呢，结果?今天就看见出现在自己眼前了。 “这些?是我准备的?见面礼，到剧组之后，你带着我们?拜访下以后要合作的?部门吧。” 时筠做这么一大堆，也是想当成见面礼分给大家，剧组人?多，这两种?牛肉小零食正好都能装成小包，每个人?都能尝点鲜。 说话间?小李已?经打开了一袋灯影牛肉丝，一股子?鲜香麻辣味道刺激着他的?食欲，听见时筠的?话，他立刻点点头答应下来。 “真?说起来剧组有导演组、美术组、制片组、造型组等等一大堆，不过你们?要接触的?人?没那么多，主要是道具美术和导演，我带你们?都去把负责人?都见一遍就好。 至于演员，有些?还没到剧组，来了的?人?也可以先打个照面。” 小李飞速说完这段话，然后迫不及待地往嘴里塞了一口牛肉丝。 因为是用红油炒的?，所以这牛肉丝看起来油亮亮的?，甚至有种?晶莹剔透之感，深红褐色的?细丝上点缀着白色的?芝麻，一看就很好吃。 牛肉丝口感是软软韧韧的?，味道又香又辣，带点儿微微的?甜，吃起来非常过瘾。 小李只觉得牛肉丝越嚼越香，一小包份量并不多，只感觉还没一会儿，手里就只剩下了个空袋子?。 吃完一袋之后，他耗费了极大的?自制力，才把剩下的?都收了起来。 这种?小零食，味道足，有嚼劲，最适合下酒了。 趁着没正式开拍，这几天还能喝点酒，之后可就得每天打起精神了。 到了之后，时筠把行?李放下，就让小李带她去拜访剧组的?人?了。 等上映之后，时筠作为演职人?员的?一位，是可以在电影末尾的?名单上署名的?。 这种?上好的?宣传机会，自然是用一颗竹子?的?名字最好。 而且现在她也算是积攒了些?家底，等到电影上映还需要很长时间?，到时候农家乐也开起来了，倒也不怕姜家再下什么黑手。 如今一颗竹子?也是c站好几十万粉丝的?美食up主了，自然比写时筠这个没人?认识的?名字好。 签合同时提了之后，电影方面很快就答应了，甚至还把原来的?报价往上提了一点。 拜访了几个重点部门，时筠手里的?小零食也送得差不多了。 “居然是陆影帝旁边的?小李带着来，看来消息没错，这个小up主还真?是陆影帝推荐的?。” “你之前没看过那个热搜吗，陆影帝点赞她的?视频呢，不过没想到这真?人?还挺好看。” 剧组的?人?都是人?精，可不会把小李当成普通的?助理。 陆淮虽然有经纪人?，但其实公司对?他的?管束并不大，要不是他自己没兴趣，以他现在的?地位，加上背后的?陆家，随时都可以独立出来自己开工作室。 小李虽然名义上只是助理，但这么多年能一直稳稳当当跟着他，比起有名无实的?经纪人?，地位还要更?高点。 转了一圈，最后只剩下主要演员了。 这部电影主要剧情是男主的?一生，并没有实际意义上的?女主，只有戏份多少。 其中一个露面最多的?女性角色，是由方瑜饰演的?，她是童星出道，从小就漂亮可爱，张开了之后更?是容色照人?，演技也很好，是众多粉丝心里的?女神。 跟着方瑜的?助理是她表妹，叫做方瑾，时筠去拜访的?时候，正好姐妹二?人?都在。 “这个灯影牛肉是用烤箱做的?，不是油炸的?，只刷了一层薄薄的?油。” 时筠虽然不追星，但从小也看了不少方瑜演的?电视剧，现在见到真?人?多少度还是有些?激动的?。 杨莹莹就更?是如此了，她一圈转下来，若是没有特意控制，恐怕嗓子?都得叫哑了。 考虑到毕竟是剧组里，肯定有人?不吃油炸的?东西，所以时筠才准备了两种?一起带过来。 灯影牛肉的?步骤实际上比牛肉丝少，只需要把牛肉冻好之后切成薄片，然后刷上调制好的?酱料，风干之后放进烤箱烤就可以。 但其中的?重难点，一个是刀工。 这灯影牛肉要把切成极薄的?肉片，这样做出来的?牛肉片才能纤薄如纸，且颜色红亮。 另一个就是调味了，正宗的?做法在最后是要用红油，把牛肉片浸泡进去。 但时筠最后是在烤完之后，刷了薄薄一层红油上去，这样用到的?油就会少很多。 方瑜并不算那种?干吃不胖的?体质，这么多年下来，能一直保持好身材，靠的?主要还是意志力。 电影即将开拍，古装本来就容易显胖，更?别说仙气?飘飘的?仙侠，穿上之后人?得宽一圈。 所以在进组几个月，她就有意识地控制体重了，现在马上就要开拍，自然是更?加严格。 即使时筠说了灯影牛肉是烤的?，只有薄薄一层油。 但对?于娱乐圈女明星来说，这也算是高热量食物?了。 毕竟控制饮食期间?，她们?连连鸡胸肉都得白水煮，顶多蘸点儿调料，还得是无油无盐的?那种?。 所以互相打过招呼之后，方瑜收下了灯影牛肉，但时筠走后，她就把东西放到一边，并没有要打开的?意思?。 倒是方瑾有些?感兴趣，“姐，你不吃我可就拿走了。” 见姐姐点了头，她立刻拿起一袋子?拆开了。 “居然是真?的?能透光，跟百科上说得一样哎。” 方瑾拆开包装袋后没急着吃，而是拿起一片凑到桌上的?装饰灯旁边，在灯光下，这牛肉片是真?的?能透光，依稀还能看到淡淡的?肉质纹理。 “姐你看，几片凑在一起跟朵花一样，还蛮好看的?。” 方瑜看了一眼，深红色的?牛肉片薄如蝉翼，倒像是什么玉石一般的?质感，方瑾把它们?团团围起来，灯光透了出来，说是个艺术品也不为过了。 时筠的?刀工可是在修真?界练出来的?，切出来的?牛肉片厚薄均匀， 方瑾吃了一口，只觉得这牛肉片的?口感像薯片一样，一嚼就碎了，但肉香味很浓，带点儿辣味，香得很。 方瑜眉毛一动， “小瑾，你出去吃吧，我想看看剧本。” 方瑾只以为是姐姐想安静点，没多想就收起灯影牛肉出去了。 这么好吃的?小零食，她得点个奶茶，边吃边追剧，绝对?很幸福。 她出去后，房间?内的?香味也渐渐被风带走。 方瑜今天只吃了点沙拉，里面大半都是绿菜叶子?，还是没放酱的?版本。 原本吃惯了沙拉，倒没觉得有什么痛苦。 但这灯影牛肉也不知怎么回事，让人?看着就有些?嘴馋，妹妹又吃得这么香，她一向引以为傲的?自制力居然有点松动。 就要开口说也想尝尝了。 开水白菜（上） 拜访了一圈以后要合作的人之后, 时筠便回了自己的房间里。 影视城专门?有?几栋公寓楼，就是?提供给来这里拍戏的演员和工作人员居住的，时筠和杨莹莹一起住了个两室一厅的大房间, 条件还挺不错的。 虽说今天才到现?场, 但?其实没来这里之前，她就已经开始做准备工作了。 这次王导的电影，是?有?要宣传华国文化的意思，所以道具都是?请了许多领域的大师来准备, 包括书画刺绣等, 甚至连演员用的剑，都是找的刀剑铸造相关的传人。 这些道具只需要前期都准备好，现?在直接拿来用就可以。 但?食物可就不一样了, 是?得在现?场做的。 时筠需要根据剧情?, 定下每一场宴会、酒楼会面等等需要食物的场景里, 到底要用到哪些菜，每道菜怎么摆, 是?否要特写。 真到了拍摄的时候，她得按着时间把菜肴都准备好，如果拍摄过程中有?损耗，或是?演员重复拍摄一个镜头, 这些菜品都得一直供应, 不能?穿帮。 一想到自己的名字会和那些大师并排，显示在电影结尾，时筠心里是?有?些兴奋的。 她到达的这天，陆淮并不在剧组。 第?二天一大早, 时筠有?事?去找道具组的人商量，正要穿过一座大殿, 却?看见?里面一堆人围在一起。 她走到人群边上，正想找个空隙穿过去，前面的人却?突然散开。 时筠抬起头，一个白?衣身影缓步走来，衣袂飘飞，但?丝毫不显累赘。 仿佛真的看到了剧本里那个的仙君，而不是?陆淮。 沉浸在角色中，陆淮眼神清冷，仿佛周围的一切都不能?动摇他的心神。 乌压压的人群一散开，他看见?时筠，眼睛里却?不由自主泛上一点?暖色，恍如冰雪消融。 陆淮向旁边的服装师傅点?点?头，表示这衣服活动起来并没有?什么问题，然后大步向门?口走来。 “昨天我回来之后，小李跟我说你到了，太晚我就没去打扰，在这里住着习惯吗？” 时筠回过神，点?点?头说。 “挺好的，灯影牛肉你尝了吗，我让小李带给你了。” “尝过了，很好吃，你在这有?什么不熟悉，都可以找小李。” “陆……不对，多谢还真仙君。” 为了不破坏代入感，在剧组所有?人都是?要用电影里角色的名字来称呼演员的。 陆淮这样子，倒是?让她想起了在修真界有?一次遇见?修真者的心情?。 想到这里，时筠抬起手回了个礼。 看见?她的动作，陆淮一愣。 修真界具体如何?，一向只是?人的幻想，电影里也?有?行礼的动作，都是?化用的古代礼仪， 时筠这一行礼，随意中却?透着仙气，比礼仪老师设计的动作更妙。 电影开拍在即，事?情?很多，他们匆匆聊了几句，就分开去工作了。 开机仪式结束后，第?二天就要拍一场重头戏，一场恭祝男主突破境界的宴会。 既然是?宴会，当然要有?菜肴，不但?要好看，最重要是?有?仙气。 时筠准备了个菜单，和道具组、美?术组以及导演组一起开了个会，最后定下了凉菜热菜点?心在内，总共二十?多道菜。 里面有?以前她拍过视频的冰煮羊、银杏酥等，也?有?糖醋鲤鱼、荔枝虾球等新菜。 当然，还有?最为重要的主菜——开水白?菜。 一场宴席需要的菜色很多，又，当然不可能?全靠时筠一个人，所以王导另外还找了一些人过来帮忙。 趁着拍摄前，他们得一起先做一遍这些定下来的菜色。 一是?让道具和导演美?术等等人员实际看下还有?什么问题，二也?是?互相熟悉一下，毕竟还要合作两个多月呢。 时筠走到厨房门?口，里面已经站了不少人。 正开口想打个招呼，却?有?人看见?了她，然后主动走过来。 “小姑娘，这是?厨房，演员不在这里，你来错地方了。” 说话的是?个中年?人，他看时筠长得好看，气质更是?不俗，下意识就以为是?电影里的演员了。 时筠却?又往里走了几步，然后自我介绍了一下，说明了自己是?电影所有?菜品的负责人，以后大家会一起工作。 时筠的话音刚落，一个瘦瘦高高的帮厨就脱口而出。 “王导说的就是?你啊，看起来也?不像个厨师。” 其他人听见?了，还有?不少跟着点?了点?头，都有?些怀疑地看向时筠。 她进来之前，其实这群人正在讨论负责人的事?。 “王导没看上孙炜，最后到底找了谁你们知道吗？” “听说是?个什么博主，不是?我们正经学厨圈子里的。” “啊？那还不如让我上呢，那些什么博主个个样子做得好看，真做起菜来可不一定。” “拍电影不就是?要样子好看，我们都是?正经做菜的，哪里比得上他们。” 这些人原本就有?些不服气，现?在时筠一进来，看着年?轻面嫩，他们心里就更是?轻蔑了。 “我们今天第?一次见?面，互相不熟悉，但?接下来两个月，我们是?要一起工作的我是?负责人，如果出了什么问题，王导虽然是?来找我问责，但?大家也?都是?挂了名字的，也?不想在电影观众面前丢脸吧。” 这番话软硬兼施，说得更是?无可指摘。 一时间，众人面面相觑，也?不好再说什么。 时筠知道这里面肯定还有?不服气的，但?她倒也?不在乎，都是?来工作的，最重要的是?把菜做好，这些人服不服气并不重要。 如果他们的状态影响了工作，那她就不会客气了。 其他菜肴都分给了帮厨负责，时筠主要盯着的是?整体把控，以及最重要的那道开水白?菜。 虽然名字叫开水，但?这道菜可不能?真的用开水。 开水白?菜里需要用到的，其实是?极清的汤。 这个汤是?味道的关键，需要用老母鸡、老母鸭、鸡胸肉和猪瘦肉，还有?火腿等食材。 鸡鸭和火腿用来炖汤，鸡鸭剁成块之后要先焯一遍水，把血沫给逼出来，再下锅和火腿一起炖。 加上葱姜料酒小火炖，过程中时筠还一直拿着勺子，不断把浮出来的少量血沫撇干净。 鸡胸脯肉和猪瘦肉不能?直接下锅，它们是?最后汤色清澈的关键。 时筠拿起刀，用刀背不断捶打，直到肉块被剁烂变成肉茸状。 在她身后，几个帮厨手上不停，却?纷纷都在动作间隙，偷偷抬起头，往时筠这边看。 先是?看她熟练地处理食材，动作行云流水，剁起肉来手稳得很，倒不像是?沽名钓誉的。 头一遍炖汤得四?五个小时，时筠处理好鸡肉茸和猪肉茸之后，手上暂时空了下来。 “你这道糖醋鲤鱼面糊挂得有?些不匀，最后炸出来形状会有?点?影响。” 负责这道菜的，正是?之前不满时筠的瘦高帮厨。 糖醋鲤鱼也?是?他的拿手菜了，瘦高帮厨下意识就想反驳。 结果时筠直接拿起一条鱼，舀了面糊淋在鱼身上。 那动作看着比教他这道菜的师傅还熟练。 时筠在厨房转了一圈，说的话不多，但?每一句都很精准。 她在修真界也?当过几年?主厨，手下还收过几个徒弟呢，真算起来资历可比这些人深多了。 现?在不过拿出了当时的几分样子，满厨房已经出师可以独当一面的厨师们，不禁都回想起了自己在师傅手下学习时候的样子。 眼看时间差不多了，时筠揭开锅盖，先是?舀了些汤出来，放凉后倒进肉茸里搅成浆状。 时筠用勺子在锅里不断旋转，高汤也?跟着转出个旋涡来，把浆状的肉茸沿着锅边倒进去。 这时候大火烧开，肉茸迅速变熟浮在了汤面上，再转小火继续炖上两个小时。 分别用鸡肉茸和猪肉茸都清了一遍，高汤的白?色渐渐消失，最后还得用纱布过滤一下。 时筠攥紧纱布，底下碗里是?极其清澈的汤底，只有?淡淡的金黄色。 乍一看，这汤和清水差别不大。 但?身处同一间厨房的其他人，却?知道这汤有?多鲜。 开水白?菜是?有?名的国宴菜，不少高级餐厅菜单上都有?这道菜，但?真能?做好的却?不多。 时筠这一手，滤出来的清汤真的就像开水一样，透彻又清冽，而且香味浓醇敦厚，虽然用了许多材料，但?半点?不油腻，闻起来沁人心脾。 时筠把挑好的白?菜拿出来，去掉外面的几层菜叶之后，用剪刀剪成荷花的造型。 其实如果自家吃，白?菜帮子肯定是?不如菜叶口感好。 但?是?要想做出最好的造型，就得用菜帮子。 所以时筠一是?选择了最新鲜的大白?菜，二是?提前用加了灵气水滴的清水把大白?菜泡过一遍。 造型好的大白?菜要加上高汤蒸几分钟，把味道融进去。 蒸好的大白?菜有?些散开，被时筠重新摆成个闭合的花苞形状，然后就可以上桌了。 开水白?菜最为惊艳的一个环节，是?一定要在桌上展示的。 “可算好了，这菜确实难做，但?也?确实好看。” 菜上桌之后，王导最期待的就是?这个开水白?菜。 时筠拿着个小壶，清澈的汤汁顺着花苞浇了下来。 在清汤的热度和冲击下，白?玉般的“花瓣”逐渐展开，仿若花朵绽放。 时筠在菜心处放了几颗枸杞，包起来的时候看不见?，“花瓣”展开后中间才显现?出一点?红，点?缀在嫩黄的菜心上。 桌边的几个人目不转睛，王导更是?恨不得拿起镜头把这一幕拍下来。 “太美?了，我已经能?想象到时候在镜头里的样子，绝对够得上仙人吃的美?味。” —— 时筠回公寓时，刚好遇上对面有?人入住，搬了不少东西过来，她也?没打扰，互相点?点?头就算打过招呼了。 一关上门?，白?淼放下矜持的表情?，立刻瘫倒在了床上，然后对着经纪人八卦道。 “你看到刚刚那个美?女了嘛，这么好看的妹子，我居然以前没在电视上见?过，是?不是?哪个学校今年?毕业的。” “行啦，别管其他人了，你明天可是?要拍头一场戏的，赶紧再看看剧本找感觉。” 白?淼是?科班院校出身，但?毕业后却?没拍戏，而是?被公司送到了个唱跳选秀综艺，本来是?想刷个脸，结果靠着容貌和性格，居然出道了。 于是?又做了两年?女团，前些日子团队解散，这才转回拍戏这条路上来。 虽然在王导的电影里只能?演个小配角，但?对她来说，也?是?目前能?接触到最好的资源了。 经纪人原本是?想让她早点?进组准备，结果公司硬是?安排了个综艺拍摄，直到开拍前一天才空闲下来到了剧组。 想到这里，经纪人在房间里来回踱步，脸上是?肉眼可见?的紧张。 “祖宗，你这场戏可一定得好好演，本来王导是?要求演员都提前进组的，但?公司……唉，我们已经是?有?些‘特殊’了，可不能?再出岔子。” 这电影开机的第?一场戏可是?尤为重要的，而且陆淮、方瑜等等大咖都在这一场戏里，万一到时候卡在白?淼这里，经纪人光是?想想都要窒息了。 白?淼也?担心得不行，她之前因为容貌出众，但?唱跳实力一般，一直被黑粉叫花瓶。 这次可是?难得能?证明自己的机会，她是?绝对下了十?二分功夫的。 其实她的角色说难也?不难，白?淼还请了老师学了好几个月，之前试镜时也?得了王导一句夸奖。 但?她毕业之后这两年?都没正经拍过戏，更没没拍过电影，所以心里还是?止不住地紧张。 第?二天一大早，白?淼做好妆发，就到了拍摄现?场。 各个演员陆陆续续到场，现?场的工作人员也?都准备好了各种道具打光。 王导站在摄像机后面，旁边的场记人员拿起板子。 “一场一次，开机！” 开水白菜（下） 白淼在电影里的角色是个凡人出身, 刚刚入道的小弟子，跟随师父参加宴会，开场镜头就是以她的视角切入, 再引出一众主角。 拍完这场戏, 后面男主落魄时，她还会再出场一次，作为?前后的对比。 虽然从整个电影来说是个小角色，但戏份却很集中, 后面那次是和男主有直接的对手戏, 这次则是有好几个一镜到底的长镜头。 一镜到底的镜头最难在于配合，因为?没?有镜头切换，自然也不能补拍, 如果一个人除了岔子, 那所有演员都得跟着重拍, 直到导演满意为止。 “卡，你的状态不对, 不应该是……” 开机没?几分钟，第一句台词还没?说出来，王导就喊了卡。 他平时虽然和蔼，但一拿起摄像机可?就变了一个人, 不拍到满意的镜头绝对不会停止。 圈里?传闻最?可?怕的一次, 是把同一个镜头整整拍了五十?多遍，直接把演员拍崩溃了，就这样王导也没?降低要求，直接让全组人待命, 第二天接着拍。 演师父的演员也是知名老戏骨，白淼小时候就在电视上看他演的戏了。 周围除了群众演员, 都是能在娱乐圈叫出名字来的演员，王导一喊卡，他们也都转头看了过?来。 现在是冬末初春，戏服很是轻薄，之?前经纪人还问她要不要贴几片暖宝宝。 白淼想着冷点头脑更清醒，所以就没?贴。 现在她却庆幸自己还好没?贴，不然估计就得浑身冒汗了。 “一镜二次，开始。” 机器跟着他们转动，高?清镜头下，几乎脸上的每一个毛孔都纤毫毕现，每一个表情，眼神的转动，任何一丝瑕疵都能看得清清楚楚。 这次王导没?再喊卡，白淼拎着一口气，和师父对完台词走到了殿内坐下。 镜头终于从她身上移开，转而拍摄桌上的菜肴。 第一个长镜头结束，但她心里?却半点没?轻松下来，反而越来越紧张，放在身侧的手指止不住地微微颤抖。 刚刚对戏时因为?现场杂乱，所以并没?用真实道具，演员也是现在才第一次见到实际的菜品摆盘。 白淼看似盯着桌上，实则心里?已经紧张得一片空白，根本不知道自己在看什么。 但镜头不会停下，旁边扮演侍女的演员拿起玉壶，清澈的液体徐徐流下，盘里?的“莲花”也缓缓绽放。 现场实际使用的道具都精致无比，尤其是这需要特写的部分，加上现场的打光等等氛围。 盘子里?的开水白菜看上去甚至泛着光，真的像神仙珍馐一样，简直不是人间能吃到的东西。 这个菜真好看，不过?用的是清水，吃起来应该没?什么味道吧，要努力?演出来很美味的样子。 各种乱七八糟的想法不停地冒出来，白淼知道这时候应该集中注意力?，但就是控制不住自己的脑子。 镜头之?外?，旁边的老戏骨看出她还在紧张，指了指桌子示意下一步动作。 白淼下意识拿起筷子，夹起一片“花瓣”放到嘴里?。 虽然是白菜帮子，但经过?时筠的处理?，吃起来的口感非常软嫩，几乎没?有纤维的渣感，几乎不用怎么嚼。 白菜本身很清甜，经过?蒸煮后入了味，沾上的汤汁味道醇厚，但半点不油腻，吃起来清新爽口。 居然不是清水？ 吃到嘴里?后，她才发?现原本以为?的清水尝起来如同琼浆玉液一样，比她以前喝过?的各种汤水都要鲜美。 白淼瞳孔扩张，露出不可?思议的表情来。 她仿佛真的成为?了那个头一次进入仙侠世界的小弟子，满眼都是震撼和新奇。 那些?繁杂的思绪被抛到脑后，台词也流畅又自然地从嘴里?说了出来。 其实白淼早就把台词背得滚瓜烂熟，具体的互动也在心里?模拟过?许多次，甚至工具人物小传设计了属于这个角色的动作和神态，只要心态稳定，就能很好地完成属于她的戏份。 监视器后的王导微微点了点头，第一次拍电影的新人，能有这样的表现已经不错了。 白淼师徒的戏份拍摄完毕，王导又看了一遍素材，确认没?问题之?后，后续的镜头就集中在几个主要角色那里?了。 演师父的老戏骨笑呵呵夸奖白淼。 “你中间那段演得不错，情绪到位，原本这块是整体镜头的，但我看王导中间给了你几个大特写，后面剪出来效果肯定不错。” 白淼却舀起开水白菜的汤，盛了两碗之?后，把其中一碗递了过?去。 “我那是真情流露，师父您也尝尝，不然这道菜浪费就可?惜了。” 主要戏份拍完之?后，他们现在就是背景板，有个互动就行，也没?什么固定台词。 老戏骨上了年纪，吃东西上是很注意的，剧本里?没?有，也就没?准备吃这些?道具，现在被她这么一说倒是好奇了起来。 结果一口汤喝下去，露出和刚刚白淼如出一辙的表情来。 两个人干脆也不聊天了，一起把这道菜分了个干干净净。 因为?是宴会场景，所以在场有不少群演，王导要求一定要真实，所以哪怕是背景里?的群演，也都有自己的动作。 例如聊天的，吃东西的，举杯祝酒的。 这些?群演也去过?不少剧组，拍过?很多吃饭的场景，有些?抠门的剧组，甚至连菜品都是反复利用，冷冰冰的还不让破坏，他们也只能装作夹菜。 就算是热乎的，一般味道也不怎么样。 但这次就不一样了 ，他们吃着桌子上的美味佳肴，脸上不禁露出了真心实意的笑容。 整个片场洋溢着一股愉悦的氛围，仿佛真是个热闹的宴会现场。 经纪人不能进片场，只能站在外?面来回踱步，就像送孩子进考场的家长，虽然知道自己再怎么紧张也影响不了结局，但还是没?办法真的放下心。 不知道过?去了多久，里?面终于陆续有人出来，说是这个场景拍完了。 看见白淼双眼发?直，一副魂不守舍的样子，经纪人心里?咯噔一下，连忙大步上前把她拉到旁边。 “怎么了小祖宗，还没?回过?神呢，导演骂你了？” “瞎说什么呢，开头虽然是卡了一次，但是我后面就调整过?来了，王导还夸了我呢！” 白淼看上去是纯正的清纯小白花长相，但一开口就破功了，不过?这也是粉丝津津乐道的萌点，所以她综艺资源尤其好，死忠粉和黑粉群体都很庞大。 “看来给你请的老师还真不错，这下我就放心了，看来我回去得再准备点礼物送过?去致谢。” 经纪人连连拍了好几下胸口。 白淼这次的表现对她们两个人来说都至关?重要。 自从之?前的选秀女团解散了，公司就只想着让白淼上综艺，或者接一些?网剧女主赚快钱，丝毫不在乎她后续的演艺生涯。 虽然是王导的电影，但一个小配角片酬自然不会太高?，如果不是经纪人和白淼都坚决要来拍，公司甚至不想放人。 说完话，白淼却又陷入了回味之?中，嘴里?还在喃喃自语。 “我觉得最?应该去感谢下今天做菜的人，拍戏居然还能有这么好的口福……” —— 时筠也起了个大早，毕竟开水白菜光是熬汤就得七八个小时，普通的高?汤可?以提前一晚炖上，只放在灶上有人看着火就行。 但开水白菜的清汤中间得用肉茸吊清好几遍，旁边都得有人才行。 期间因为?损耗和镜头调整，陆陆续续有几道菜得重新提供。 还好为?了这种情况，时筠让人把所有的原材料都准备了多几份，几道耗时较长的菜肴直接就多做了一些?备用。 反正多余的这些?如果用不上，他们自己吃掉就好，也不会浪费。 期间杨莹莹也来拍了不少素材，时筠早就和王导报备过?了，在厨房里?可?以拍她自己账号的视频。 毕竟菜色这些?也不涉及剧透，等到电影上映了，这也是个宣传渠道。 时筠倒是没?有直接说明最?近外?出，具体是在做什么工作，不然多少有些?蹭热度的嫌疑。 但光是开水白菜这国?宴菜品的名头，还有杨莹莹精挑细选出来那张仙气满满的封面，都足以吸引观众点进来了。 【开水白菜？这次的菜这么清淡吗。】 【这是美食区？我以为?是什么工艺品展示。】 【哇，竹子换背景了，这是在外?面出差还录视频嘛，三连支持一下～】 视频里?时筠炖完头一道汤，把肉茸放进去，汤色逐渐变清，弹幕也逐渐增加。 【这汤里?丢个鞋底都会香吧。】 【我去真的变成清汤了，这什么神奇魔法，我悟了，标题的开水原来不是真的水啊。】 【up主就算说中间换了一锅水，又重新煮开了，我估计也能相信。】 【白菜不配啊，直接倒我嘴里?！】 汤备好了，特写镜头里?的白菜被一片片剪成花瓣形状，加上清汤煮过?后又被喝了起来，倒是真的像个花苞一样。 “开花”这一段镜头，杨莹莹整整拍了三个机位的角度，剪在视频里?360度展示。 【白菜：我自闭了，我又想开了。】 【哇哦，这个摆盘厉害了，完全看不出来是白菜做的，】 【这颗白菜变成了我吃不起的样子。】 这期视频算是时筠开账号以来，做过?的所有菜里?外?表上最?出众的了，下午发?布之?后热度就一直飙升，晚上甚至直接从美食区上了首页推荐。 【滴！首页通知单。】 【随便点进来的，现在美食区已经这么卷了吗？】 —— 电影拍摄计划里?，也不是每天都要菜品作为?道具，拍完宴会那场戏之?后，就有好几天的戏都不需要提供。 时筠却只休息了一天，就准备去试下后面比较重要的菜色。 到了地方后，本来应该空着的厨房里?，居然已经站了好几个人，还都围在灶台前面。 “你说她到底怎么做的，我这个汤怎么就不清呢？” 回锅肉 灶台前围在一起的人, 正是剧组的帮厨们。 现在想学厨艺不像以前，遵循严格的师徒制度，许多技艺和菜谱都是一代传一代, 绝不会外流。 普通人大部分只需要上网搜一搜, 就能看?到各种文字菜谱，每一步操作都写得清清楚楚。 如果不喜欢看?文字，还有时筠这种美食博主发出来的视频，也可以跟着参考。 但真要?是以此为工作, 尤其是想要?进一些开了许多年的酒楼, 或者高端餐厅，还是需要?师出有门的。 这几人虽说是帮厨，但也大?多跟随着名厨学过厨艺, 或者正经在厨师学校里毕业的。 他们每个?人专精的菜系不同, 其中也有一两个?学过开水白菜这道菜。 现在站在灶台最前面的瘦高个?就是其中之一。 前几天时筠做开水白菜也留了备用?的, 最后没用?上，大?家就一起分着当了晚餐。 有人发现了门口的时筠, 赶紧拿手肘杵了杵旁边的人，一群人惊慌地转过身，还有人下意识挡住了后面的汤锅。 时筠也没戳穿他们，也没往那边走, 而是穿上围裙戴上帽子。 “我来试个?菜, 你们做自己的事就好?。” 说完她就仔细洗了个?手，压根没关注他们这边是在做什?么。 几个?如临大?敌的帮厨互相看?了看?，倒是有些不好?意思起来。 他们是尝过开水白菜之后，就很好?奇时筠是怎么做的。 虽说现在食谱到处都是, 但也有人手里握着秘方，很在意这些东西?。 他们这种看?了别人做菜, 还偷偷想要?复刻出来的做法，是很犯忌讳的。 眼看?时筠波澜不惊地开始洗菜，他们在原地站也不是，走也不是，锅里的汤更不能倒了，一时间就这么尬住了。 最后还是瘦高个?厨师看?了看?自己熬出来的汤，深吸一口气走到时筠旁边。 “时主厨，实?在抱歉，是我以前也跟着师傅做过开水白菜，但远远比不上你的手艺，今天才一时兴起想来试一试，是我冒犯了，也请您见?谅。” 时筠倒有些意外这人居然肯低头了，说话还挺有礼貌。 第一次见?面的时候，他虽然嘴上有点不把门，但之后真做起事来算很认真的。 而且说实?话，她在修真界虽然是个?厨修，属于辅助系，基本不打?架，但也见?多了各种争端，大?到道法之争，小到一颗灵草或一粒丹药，都可能引起危及性命的冲突。 这点言语上的小打?小闹，她根本就不放在心上。 环视了一圈，时筠走到他们旁边，慢悠悠地开口。 “开水白菜讲究汤色清澈如茶，不见?半点油花，虽然主要?是用?肉茸吊清汤，但前一步炖汤的时候也不能大?意，例如……” 时筠连续讲了好?几个?做菜过程中的注意点。 瘦高个?顺着她的话一回想，自己的操作中确实?有不到位的地方。 没想到她居然半点不在意，还主动指点自己。 “之前是我说话不过脑子，我给你道歉，你的手艺很好?，是我有眼不识泰山。” 这人也算是厨艺世?家出来的，年纪不大?但拿过几个?奖，和孙炜是一辈人。 之前王导找厨师的时候，听说定了孙炜他是有些不服气的，但看?在得兴楼和凌老爷子的名头上也能理解。 结果后面居然听说找了个?网上的人，他就更不服气了，来当帮厨也是想看?看?这人究竟凭什?么让王导看?上。 其他人看?他道歉了，也纷纷低下头，道了个?对不起。 “作为厨师，最重要?的是手上功夫。 我们这两个?月是一起工作，你们有什?么拿手菜都可以告诉我，如果合适后面可以安排放到电影里。” 时筠点点头算是接受了道歉，还拿出了个?没人能拒绝的提议。 听了这段话，厨房里不少人眼睛都亮了起来。 他们来这里，除了挣点外快，当然也有拿这段经历给自己打?宣传的意思。 之前宴会的菜单是时筠和剧组一起定的，做什?么不由他们自己决定，如果能用?拿手菜上大?荧幕，那后面能得的名声和好?处肯定更多。 这一番胡萝卜加大?棒的敲打?下来，帮厨们个?个?心服口服，满脑子都是要?好?好?表现，争取让自己的拿手菜在电影里露个?面了。 —— 时筠试完菜，看?了下时间，差不多到了剧组拍完第一场戏中间休息的时候。 毕竟要?在这住上两个?月，她和杨莹莹来了几天之后，才发现还缺不少东西?，主要?都是些小家具类型，快递过来也麻烦，就拜托小李帮忙去镇上买了回来。 今天刚好?有空，时筠就准备炒两个?下饭菜送去给陆淮和小李，就当作是感谢了。 她挑了块上好?的五花肉，直接冷水下锅，加了去腥的料头，煮到八成?熟就能捞出来了。 肉块要?冷却之后再切成?片，回锅肉的肉片一定要?切得厚薄适度而且均匀，太薄炒的肉片会缩起来不成?型，太厚又会油腻。 煮熟后再炒，就是“回锅”这个?名字对来源了。 锅里放少许油，时筠把切好?的肉片倒进去，煸干水汽后，肥肉部分开始出油，瘦肉则是微微卷曲，这时候就可以加姜蒜，还有豆瓣酱和甜面酱了。 翻炒几下，红油的香味扑鼻而来，最后把蒜苗分成?杆和叶下进去，断生之后就可以出锅了。 炒完回锅肉，时筠又炒了个?番茄炒蛋和绿叶菜，饭早就煮上了，三个?菜加上米饭，装了满满的两个?饭盒。 今天拍摄的地方离厨房有点远，路上小李就发了信息过来，说还有十?多分钟才能结束，让她先进来去休息的地方等一等。 时筠拎着饭盒到片场，正准备进去，却被?一个?套了件保安服的人拦住了。 “里面拍戏呢，乱七八糟的人不能进去。” “我是剧组负责菜品的，进去给陆淮送个?饭。” 时筠提起手里的饭盒，示意了一下。 “就你还能认识陆影帝，一个?厨子进去片场干什?么，不是想偷拍出去卖钱吧。” 保安嗤笑一声，明显不相信。 时筠不想和他纠缠，直接拿出了手机，准备给小李发个?消息让他出来。 “唉？你是住在我对面的姐妹吧。” 清脆的声音传来，时筠抬头一看?，认出了白淼。 她来剧组之前，特意把电影定下来的大?部分演员都认了一遍，主要?也怕有些人对食材过敏或事有什?么忌口，这些都会影响她准备的菜单。 白淼却不知道时筠的身份，也没听见?刚刚的对话。 第一场戏拍完之后，她这几天都没有戏份，王导也是个?爱提携新人的，就让她跟着片场多观摩观摩。 虽然和时筠只在住进来那天打?过一个?照面，但公寓一整栋都被?剧组包下来了，能住进来的肯定都是剧组的人。 “你是不是也想看?陆影帝他们演戏，我们一起进去吧。” 时筠还来不及说话，就被?她拉着往里面走过去。 白淼虽然头一次演电影，但之前作为女团爱豆也算是爆过，这几天还常常过来，旁边的保安当然认识她，也不敢上来拦了。 “这几天好?像没在剧组看?见?你，是不是还没到你的戏份，王导很和蔼的，想在旁边看?只要?不打?扰他们就可以。” “我不是……” 时筠刚想说明自己的身份，又被?一道声音打?断。 “你进来了啊，最近剧组外面有许多代拍，管得就有点严。” 小李急匆匆走过来，先是迫不及待接过饭盒打?开看?了下，然后才发现旁边的白淼。 把饭盒递过去，趁着这空隙，时筠这才把嘴里的话说完。 等等，剧组负责准备道具菜品的人。 那开水白菜不就是她做的？ “也多谢你带我尽量，你吃饭了嘛，我多带了点，不嫌弃的话分一半给你尝尝。” 白淼回过神，忍痛看?了一眼饭盒里的回锅肉，艰难地开口说。 “我最近长了颗痘，吃不了辣，” 她非常想答应下来，但想到经纪人抓狂的脸，还是按捺住了内心的渴望。 到了陆淮的房车里，小李刚把饭盒摆出来，他就回来了，后面还跟着个?人。 方瑜一进房车，就闻到了饭菜的香味。 她不由自主吸了口气，看?向桌子。 回锅肉颜色红亮，看?起来焦香诱人，番茄炒蛋汤汁有些浓稠，浇在饭上一定很下饭…… “本来想找你们，既然你们在吃饭，那我就待会儿?再来吧。” 方瑜说完这段话，迅速转身离开了。 方瑾也跟在后面，看?见?时筠之后还有点依依不舍。 灯影牛肉她已经吃完了，这几天还自己上网搜了又买了点回来，但买了好?几种都没有那个?味儿?。 陆影帝也不知道是怎么开窍了，现在小李也能跟着蹭上饭。 想到表姐每天饭盒里的沙拉，她只能叹了口气。 回锅肉非常下饭，味道微辣咸鲜。 肉皮咬起来软糯而且有弹性，肥瘦相间的肉片被?炒得焦香，口感细嫩但不油腻。 番茄炒蛋里鸡蛋软软嫩嫩的，加上番茄汤汁微微的酸，和米饭特别搭，一口就能下小半碗饭。 “是不是我在这打?扰你们拍戏了，瑜姐才走那么快。” 时筠本来想走，但陆淮问了她也还没吃饭，就把人留下一起了。 两大?饭盒的菜，三个?人吃也足够了。 “不打?扰，现在是休息时间。” 陆淮也不知道方瑜是什?么情况，但这不妨碍他的回答。 过会儿?还有场戏，所以陆淮还穿着戏服，头发也没松。 白衣出尘的修士，手里却捧着个?粉红色的饭盒。 时筠看?着实?在有些想笑，但又觉得不太好?，只能在心里默默偷笑了几声。 陆淮之前不在乎吃喝，现在又被?时筠拔高了要?求，加上他每天健身不动摇，所以从来不会刻意控制食量。 小李看?了许多明星，又作为一个?吃货，却很理解方瑜。 “美食这种东西?，对我们来说是快乐。 但对想吃却不能吃的人，那就是种折磨了。” 美白杏仁露 送完盒饭, 时筠就回去叫上杨莹莹拍了个回锅肉的视频，拍完炒出来那份刚好就给她当晚餐了?。 接下来的几天里，几个帮厨们个个像是打了鸡血一样, 卯足了?劲儿要展示自?己的拿手菜。 时筠看过之后, 还确实?发现?了?其中有几道，很适合电影后面的部分剧情?场景。 说实?话，王导剧组的这份工作算是很轻松的了?。 目前剧本还集中在前半段，拍摄的场景大多是各种仙人洞府, 基本不需要食物作为道具。 除了?第一场的大宴需要准备各种菜品, 这连续好几天时筠都是空闲的。 虽说这新建的影视城景色众多，有仙气飘飘的修仙宗门，也?有商铺府宅琳琅满目的古代?村镇。 只要是当天没有排戏的地方, 都可以随便进去?参观。 但地方就那么大, 看几天也?就差不多了?, 附近又还挺荒凉，想买点东西都得坐一个?小时的车去?镇上。 就连一开始看什么都新奇, 天天拉着时筠到处跑的杨莹莹，这几天都老老实?实?待在公寓里，宁愿多看点摄影剪辑教程，管理下粉丝群。 时筠也?开始琢磨起?还能不能再拓展点事业, 毕竟来都来了?, 这种深入知名电影剧组的机会不多，当然要把这次出差利用好。 不说其他的，前几天小李的话倒是给了?她一些灵感。 剧组里这么多女演员，上至方南极生物群以污二贰期无儿把以看最新完结文瑜这种顶流女神, 下至白淼这种电影界初出茅庐的小配角，个?个?对待吃上都很谨慎。 怕胖, 怕长痘，怕肤色黯淡。 不光是吃得少，还得少油腻，甚至戒糖戒盐戒辣，恨不得吃点露水就能饱。 但对时筠来说，这些她都有法子解决。 越宁就是个?很好的例子，她在云溪村住了?几周，整个?人容光焕发，比起?那些贵得让人咋舌的定制护肤品还管用。 前几天她还发消息给时筠，说开年这段时间太忙，脸都累得黄了?，想抽空再去?云溪村住住。 要不是知道了?时筠在剧组，恐怕过几天就真跑过去?了? 时筠体内如今灵气充裕，处理过的食材也?蕴含微量的灵气，所?以越宁吃了?十多天，精神体貌才会有所?变化。 但如果?想在短时间内达到效果?，就得用上点非常手段了?。 想要主动运转灵气去?激发食材的味道和功效，一是极为耗费心神，二是需要大量的灵气。 之前灵气本来就不多，还要积攒起?来化水给沈兰调养，所?以时筠从?来不会主动使用。 但现?在不一样了?，她只要持续发视频，灵气源源不断就会产生，而且沈兰但身体也?已经养得差不多，不再需要省着灵气不用了?。 用上这种法子做出来的食物，得算是药膳了?，价格肯定也?不能低了?。 娱乐圈里的明星，绝对最愿意在外貌上花大价钱的群体，而且也?是最好的广告招牌，绝对不能错过。 第二天时筠就跑到镇上，买了?莲子南极生物群以污二贰期无儿把以看最新完结文茯苓杏仁百合等许多既能当食材，也?能入药的材料回来。 她准备做一道美白杏仁露。 为了?口感好，一般杏仁露里会放点糯米，但考虑到女明星的忌口，所?以时筠把糯米换成了?半朵泡好的银耳。 杏仁银耳润肺养颜，茯苓莲子能祛湿消水肿，百合清火安神，清洗时经过灵气激发，功效也?够得着小半点儿修真界灵食的水平了?。 把几样材料混合放进破壁机里，加上清水打成杏仁糊，时筠拿了?纱布出来，过滤了?一遍残渣。 上锅开小火，把过滤好的杏仁糊放进去?，加上牛奶一起?煮沸，期间要一直顺时针搅拌防止粘锅。 为了?做出来的杏仁露口感绵密顺滑，在锅里杏仁糊逐渐粘稠的时候，得再过一遍筛。 时筠打了?几个?鸡蛋，分?离出蛋清来，过筛后的牛奶杏仁糊烧滚后，迅速加入蛋清搅拌。 雪白的杏仁露盛在白瓷小碗里，时筠还放了?一小碟桂花蜜在旁边，想要什么甜度就放多少。 这桂花蜜是她去?年秋天上山采了?桂花，然后自?己在家做的，过来剧组的时候带了?一小罐儿。 —— “想喝奶茶……” 白淼幽怨的声音在房间里响起?。 她瘫在沙发上，满脸的生无可恋，半点看不出是个?光鲜亮丽的女明星。 “不行?!” 经纪人立刻严词拒绝了?她。 “现?在可是关键时候，你马上得走红毯，一定得戒糖，不然这痘痘根本消不下去?。” 照道理说电影剧组都是封闭拍摄，演员基本都一心一意拍戏不会接其他事情?。 尤其是不能同时拍两?部戏，毕竟不同角色的定位性?格乃至相貌设计可能都不同，同时轧戏会影响角色的呈现?。 但白淼毕竟只是个?小配角，重要戏份一共两?场，其他都是些一两?句词的背景板，中间出去?走个?红毯倒是没什么问?题。 “合同马上到期，你要是不想再出什么黑照上热搜没人管，最近就得严格忌口。” 白淼戏剧学院毕业，一心冲着当演员，却被公司送去?选上了?女团，还整天跑综艺。 好不容易团队解散，合同也?要到期了?，她根本不想续约。 但公司可不会放过这颗摇钱树，所?以这段时间一边疯狂塞行?程想捞钱，一边想方设法施压。 白淼进组之前有段时间状态不好，被狗仔拍了?照片，因为她一直以门面定位，这一拍到丑照直接就上了?热搜前排。 公司还不降热度，就想让她服软。 这电影是白淼自?己试镜得到的角色，加上王导在业内的名声，公司没法子只能放人。 她的经纪人一直看不惯公司目光短浅的作风，加上两?个?人相处得很好，所?以便准备一起?离开公司。 这段时间不但没有团队帮忙，还得防着明枪暗箭，所?以经纪人对白淼管得很是严格，绝不能再出现?上次的黑照了?。 白淼叹了?口气，认命躺回沙发，却听?到一阵敲门声。 打开门一看，外面站着的正是时筠。 “前几天在剧组遇上，我才想起?来还没拜访过你们，今天正好做了?杏仁露，请给你们也?尝尝。” 时筠手里端着的正是刚刚做好的杏仁露。 “有美白养肤的效果?，旁边是桂花蜜，你们按口味自?己放进去?就好。” 时筠在剧组待了?这么多天，还遇上过白淼，经纪人早就知道她是道具组负责菜品的人，当然不会拒绝。 关上门后，白淼立刻眼巴巴看着托盘，就差在地上打滚耍赖了?。 “杏仁喝点也?挺好，蜂蜜只许放一点点，就当今天的晚饭了?。” 话音刚落，白淼迅速端起?一碗杏仁露，生怕她反悔。 杏仁的味道不是人人都喜欢，但时筠处理得很妙，又加了?牛奶进去?。 因为滤过好几次，所?以并不是那种糊嘴的口感，反而细腻润滑。 杏仁的清香和奶香很明显，带一点儿淡淡的药味，但完全不让人反感。 “这比奶茶好喝多了?!” 白淼一口喝下去?小半碗，一看经纪人根本没动，她暗戳戳盯着另外一碗。 “你要是不喝，要不……” 经纪人不喜欢喝甜味的饮品，但为了?不让白淼再惦记，她干脆也?拿起?杏仁露准备喝掉。 一口下去?，她微微有些惊讶地扬起?眉毛，确实?顺滑可口，而且不甜腻，水水润润的，喝进去?喉咙也?舒服了?不少。 见经纪人没注意，白淼赶紧拿起?桂花蜜又滴了?点儿进去?，然后幸福地捧起?碗。 第二天一早。 “你喝过咖啡了?，还敷了?个?面膜？” 经纪人看着面前熟悉的脸，一时间有些震惊。 刚起?床的白淼却不明所?以，拿起?镜子一看，里面的脸蛋紧致有光泽，状态好得不得了?。 她是易水肿体质，一肿起?来上镜就特别明显。 每次有重要拍摄，早上起?床都得喝杯黑咖啡，再加上各种按摩，才能把浮肿消掉。 之前那次被拍，就是她熬夜长痘，再加上前一天吃了?咸的水肿，这才被拍了?丑照。 再仔细一看，脸颊上几颗痘痘也?全都消下去?了?，只留下淡淡的痘印。 这种程度的痘印，只要用粉底一盖，基本也?就看不见了?。 “我才刚睁开眼呢，这什么情?况。” 白淼也?震惊了?，她摸了?摸自?己的脸，细腻有弹性?，手感好得她都不舍得放。 “你怎么好像也?白了?点。” 经纪人天生就是黑黄皮，加上以前不注意防晒，肤色一直比较黑。 但现?在一看，她肤色明显亮泽了?很多，脸上的敏感泛红也?消退了?，仿佛年轻了?好几岁。 “是不是昨天的杏仁露。” 白淼灵光一现?，突然想起?前一天的美味，她晚上睡觉前还在回味呢。 要是今天还能再来上一碗就好了?。 “美白养肤……居然是真的。” 经纪人也?想起?来了?，再一回想时筠的样貌，确实?是皮肤尤其好。 普通的杏仁露当然不会有这个?功效，但说不准人家有什么秘方呢。 想到几天后的红毯，二人对视一眼，立刻意识到这里面的重要性?。 “赶紧去?问?问?还能不能买！” —— 红毯一直就是娱乐圈女明星争奇斗艳的地方，现?在高清摄像头又越来越厉害，脸上的细纹都能看得清楚。 微博上还有专门放生图的账号，每次都要引起?一场风波。 当然，妆造礼服这些都是锦上添花，最重要的还是本人的状态。 白淼黑照连着上了?好几天的热搜，同期的小花那么多，她原本就是科班出生，现?在女团一解散就接了?王导电影的角色，摆明了?以后就是竞争对手。 好几家明里暗里都盯着这次红毯，就准备看看有没有机会，能再让她栽个?跟头呢 【来了?来了?，这次红毯居然开直播了?，这下都不用等生图，直接就能看见对比了?。】 龙井米糕 【占个位, 乐子人敲碗期待中，不知道今晚谁会艳压。】 【谁这次能艳压我不知道，但谁状态差大家都?知道。】 【楼上多损啊, 不?过也是?, 前不久热搜上挂了好几天呢，居然还敢出来走红毯。】 【也不知道王导怎么想的，娱乐圈那么多小花，非得找个女团爱豆, 以前天天吹脸好看, 结果现在脸也不?行了。】 【人家好歹是?科班出身，当年好像还是?前三名进去的吧，怎么也有点?功底, 也不?知道怎么跑去当爱豆了, 不?管怎么说?, 比起那些硬要?演戏的网红还是?好很多的。】 【来了来了，主持人出来了, 终于要?开始了。】 今晚红毯是?国内知名时尚杂志主办的，每一届都?会请不?少人，堪称娱乐圈大型修罗场。 明星走过红毯，到背板前签完名, 主持人会进行简单的采访, 然后媒体拍完照就可?以进内场了。 因?为?开了直播，也提前出了艺人的排序图，所?以粉丝和路人们都?一起涌入直播间。 【下一个就是?白淼吧，说?实话我还有点?期待。】 【期待什么, 期待她翻车吗？】 直播间里各种弹幕交杂在一起，有几个明星的造型已经?上了热搜, 大家纷纷争辩起了谁今晚造型最惊艳。 镜头对准红毯起点?，一个穿着抹胸收腰礼服的身影款款走来。 远远的还看不?清脸，但往那一站，就感觉很美?了。 【哇，好好看！】 【这是?白淼？】 评论停滞了一瞬间，然后疯狂增加了起来。 红毯不?长，白淼很快走到了背板前。 镜头已经?够近够清晰了，但她一身雪肌玉肤，脸上居然连半个毛孔都?看不?见。 白淼以往妆造都?是?走可?爱清纯风，唱歌跳舞很合适，但在红毯上就显得气势不?足。 这次造型师原本准备的也是?以前的风格，结果一见面就吵着要?给她换个风格，选了一条黑色的抹胸长裙。 头发盘了起来，刘海也梳了上去，露出优美?的锁骨和光洁的额头。 裙摆是?高开叉的设计，行走时摇曳生姿。 裙子设计并不?复杂，但剪裁非常合体，配了一套钻石流苏的项链和耳饰，在灯光下熠熠生辉。 配上今天略微凌厉的妆容，更显得艳光照人，现场见惯了女明星的媒体们，看着她都?有些愣神。 【她什么时候换风格了，今天好惊艳。】 【好白好美?，我记得她以前没?这么白吧，状态也好，刚刚那个怼脸太?好看了，连个细纹卡粉都?看不?见。】 【这种风格我居然get到了，王导的眼光还是?不?服不?行。】 【这才小半个月吧，怎么，王导剧组这么养人吗，想把我担也送进去。】 【楼上口气真大，你以为?王导的剧组谁都?能进啊。】 不?光直播间震惊，白淼十分钟后就冲上了热搜，打了个漂漂亮亮的翻身仗。 她回剧组后，第一时间就找到时筠，说?要?订上一年份的养生饮。 时筠这段时间研究搭配了不?少方子，分别是?不?同功效，美?白养颜的，滋润嫩肤的，宁神养心的，甚至还有可?以长头发的。 剧组有个女演员，之前因?为?压力过大，头顶有一块斑秃了，想了各种办法都?没?用，又抽不?出空去植发，只?能每天用假发片遮盖。 没?想到喝了时筠配的生发饮，没?几天居然长出了点?绒毛，直接让她差点?抱着时筠喊恩人。 一传十，十传百，几乎全剧组的演员都?听说?了这件事。 从?那天之后，哪怕时筠但养生饮品定价三位数一碗，后来因?为?做不?过来又涨了好几次价，也依然是?供不?应求。 最后她只?能把材料用灵气处理好，按照固定的配比分装成?小袋，让他们每次拿一袋出来，自己用破壁机打成?糊。 虽然效果会差一点?，味道也不?如时筠亲手做得那么好，但也足够吸引人了。 —— 时筠的小生意在剧组做得如火如荼，一开始是?女演员，后来不?少男演员也来订购，没?几天连王导都?听说?了。 开始是?有些工作人员跑过来，明里暗里告状，结果王导看着镜头里演员的状态越来越好，不?但完全不?阻止，还说?剧组得给时筠加份钱才行。 知道了斑秃女演员的事情后，不?少工作人员也忍不?住摸了摸日渐稀疏的头顶。 要?是?真能长头发，说?实话他们都?心动啊。 本职工作时筠也没?忘记，拍摄进入人间篇之后，各种需要?食物的剧情就多了起来。 她履行承诺，给了好几个帮厨做拿手菜的机会。 当然，如果剧情里有特殊要?求，肯定就得专门定个菜单了。 这天要?拍的一场戏，就是?几个角色一起喝茶聊天，要?配些点?心。 茶点?种类有很多，不?乏非常精致的类型。 但男主作为?凡人时爱好美?食却生活清贫，所?以这茶点?既要?好看好吃，还不?能太?过精致，显得和剧情不?符。 时筠考虑这些要?求之后，准备做几盘米糕。 她把糯米粉和粘米粉按比例混合，又加了绵白糖进去，倒入冲好的龙井茶水，少量多次搅拌。 米粉开始结块后她捏了捏，差不?多能捏成?团，但一按又会散开。 这时候就可?以过一遍细筛了，把结块的米粉搓开，从?极密的网筛里漏出去，然后加上龙井茶粉拌匀。 这是?时筠把晒干的龙井茶取了叶片部分，细细地研磨成?的粉，混合之后还要?再次过筛。 只?有米粉够细，蒸出来的米糕才会松软，毕竟这米糕还有个别称叫做松糕。 除了龙井茶味儿的，她还用红曲粉混了粉色的米糕，用的是?桃花形状的模具，也是?中间夹着一层白色糕体。 上锅蒸之前，在米粉中间戳个洞儿，加了桃子酱做成?的馅儿。 时筠在蒸好的龙井米糕上，点?了一抹桂花蜜，晶莹剔透，点?缀着细小的桂花瓣。 刚出锅的米糕被送去了片场，配上一杯清茶，摆在木桌上古朴又好看。 方瑜是?学舞蹈出身，在学校里就对体重有严格的要?求，隔几天老师就要?称体重，涨了几两都?得被说?一通。 后来机缘巧合演了戏，为?了大荧幕上的呈现，更是?一点?都?不?敢胖。 除了少油少盐少糖，更是?许多年都?不?吃碳水，现在代谢不?比年轻时候旺盛，就更注意了。 也只?有在戏里，才不?需要?考虑其他，要?求吃什么就得吃什么。 她拿起一块龙井米糕，大米的清香和茶香混合再一起，咬一口很是?蓬松柔软，又带着点?儿糯糯的口感，非常细腻。 再配上一口清茶，只?觉得满口留香。 她不?由自主露出个微笑，然后才反应过来自己在拍戏，立刻又恢复到角色状态里。 还好镜头在拍其他人，迅速调整好也没?影响什么。 桃花米糕又是?另一种味道，糕体是?纯粹的米香味，松软香甜热乎乎的，中间桃子味的夹馅带着水果清香，咬开之后微微流了出来。 桃子酱也是?时筠自己熬的，一点?都?不?甜腻，里面有切碎的桃丁，除了能做夹心或者抹面包，拿乌龙茶泡开就是?一杯蜜桃乌龙了。 这场戏角色很多，每个人的状态，甚至打光都?会影响镜头呈现，王导来来回回拍了四五遍，方瑜也吃完了一小盘米糕，终于听见他说?过了。 肚子里是?沉甸甸的饱足感，方瑜明明应该幸福又满足的，但她却觉得罪恶感止不?住地涌上心头。 “方方，最近那个养生饮你试了没?，效果真是?绝了……” 拍完戏大家都?准备离开，等着工作人员散开时，一个女演员顺口就聊起来最近剧组热议话题。 话还没?说?完，方瑜却摇摇头，看见通道清空之后，立刻迈开脚步离开了。 “时大厨的养生饮这么神奇，方瑜居然一点?都?不?感兴趣。” 女演员有些奇怪，但人家不?想听，她也不?会拉着不?让走。 “我们觉得神奇，人家不?一定看得上，方瑜那个地位，护肤医美?肯定都?是?用最顶级的。” “谁说?的，我也用过那什么专门定制的护肤品，可?比不?上养生饮的效果。” 聊了几句，片场也差不?多清空了，她们也就各自分开回家了。 接到表姐后，方瑾先是?跟着方瑜去拆了头发换了衣服，然后两姐妹一起回了住的公寓。 放下东西，她从?冰箱拿出一盒沙拉，里面都?是?青翠的蔬菜，还有几颗虾仁。 “姐，你今晚吃东西吗？” “我今天戏里吃了不?少糕点?，就不?吃了，小瑾你吃掉吧。” 方瑜摇摇头，她今天吃了那么多碳水，按以前的习惯，还应该运动下。 但最近可?能太?累了，经?常感到疲倦，能认真拍戏已经?耗费了大部分精力。 方瑜心里想着，没?精神运动，只?能明天少吃点?了。 看着表姐这个样子，方瑾实在有些担心。 这几天她经?常看到表姐捂着胃，眉头紧皱，看起来很不?舒服的样子。 方瑜的胃病是?老毛病了，常年饮食不?规律，加上为?了保持身材控制饮食，才弄出来的毛病。 看了许多医生都?没?什么解决办法，光吃药治不?好，就得好好吃饭慢慢调养着。 但每次调养一段时间，就会遇上又有拍摄红毯等工作，或者是?要?进组，这样反反复复，怎么都?养不?好。 她每次想劝，都?会被方瑜拒绝，只?说?等这次电影拍完了她就好好休息，一定吧肠胃养好了。 看见表姐神色恹恹，方瑾想再劝几句，但方瑜已经?换了衣服去卸妆了。 她叹了口气，准备再跟经?纪人反映下，电影之后一定得推掉工作，留一段时间休养了。 这样撑几个月，真的能不?出问题吗…… 荠菜豆腐羹 一眨眼就到了清明节, 天气逐渐暖和起来，万物新生，到处都变得青翠一片, 生机勃勃看得人心情也好了很多。 剧组是不遵从工作日和周末的?, 一般是遇上天气不好不合适拍摄，或者拍到一个阶段就休息几天，自然也没有什么规定的?节假日。 遇上清明，剧组只在当天放了一天假。 这?么短的?时间, 想回云溪村肯定是来不及了, 时筠就计划着去附近踏个青，就算是过节了。 她和杨莹莹商量好之后，一大早就出了影视城, 坐公交到了附近村子里。 才?下了车, 时筠就看见村旁一大片油菜花田, 明艳灿烂，映衬着低矮的?屋子, 很有野趣。 云溪村在山下，地势起伏不定，倒是很少有这?么平整的?一大片田地。 尤其是都是种?的?油菜花，连绵不绝, 一眼看过去, 像是大地上铺了一层金黄的?地毯。 杨莹莹是拿着相机来的?，看见油菜花兴奋极了，恨不得拍上几百张照片回去。 春游也没什?么目的?性?，两个人就在油菜花田里走走停停, 一边拍照一边赏景，呼吸呼吸新鲜空气。 走着走着, 时筠发现她们连续遇上好几个人，明显是当?地村民，都是往同一方向走，其中还有挑着扁担的?中年?人。 没忍住好奇，她拦了一个大娘，想问问这?前面是不是有什?么活动。 “前面村口?开了小?集，好多人摆摊嘞，我们是自己在村里种?了菜，挑过去都在路边上卖，还有不少人大清早就去挖野菜卖。” 一听?“野菜”两个字，时筠瞬间就有了兴趣。 春天各种?植物萌芽，最值得吃的?就是这?一口?新鲜的?野菜。 杨莹莹虽然还有点没拍够，但更不想错过野菜。 现在许多菜都规模化种?植的?，这?种?原生态的?东西才?珍贵，去晚了可就不一定有了。 谢过大娘后，两个人就一起往她指的?方向走，到了田边没走几步路，果然看见个人头攒动的?集市。 有卖菜蔬的?，卖衣服鞋子的?，还有各种?杂货，吆喝声还价声夹杂在一起，热闹得不行。 时筠冲着野菜来的?，直接就去了集中摆着菜蔬的?地方。 “小?姑娘来踏青的?吧，要不要买点野菜，我这?都是早上才?挖的?，新鲜的?很。” 看见她们走过来，摊主们纷纷吆喝起来，其中一个老汉看着上了年?纪，声音却洪亮得很。 时筠一看，他摊子上正好卖的?就是野菜，好几种?不同的?植物放在一起，确实新鲜，有的?根上还挂着泥呢。 除了野菜，旁边居然还有几根春笋，虽然个头不大，但肉多饱满，竹节又多又密，说明口?感鲜嫩，水分?充足。 她挑着买了两根春笋和一把荠菜，还在其他摊子上买了些蘑菇。 “中午来不及回去了，晚上就吃这?荠菜和笋，不然放到明天就浪费了。” 时筠拎着手里的?战利品，觉得这?一趟出来值了，不但看到了美景，还买到了美味。 她特意问了老汉，说是最近几天，村口?都会有人摆摊。 这?可是个好地方，趁着最近这?段时间，一定要把各种?野菜都吃上一遍。 这?种?时节菜，错过了可就要等一年?了。 中午两个人在路边找了个土菜馆，虽然厨师厨艺不如时筠，但食材新鲜，量大管饱，吃起来倒是有种?朴实无华的?美味。 两个人吃不了太多，她们一共就点了份地锅鸡和清炒南瓜藤。 地锅鸡用?的?鸡应该是农家养的?土鸡，肉质细嫩有韧劲，炖得软烂入味时端上桌，旁边贴了十来个面饼子，焖上一会儿就能吃了。 面饼贴在锅里的?那一层很酥脆，在汤里的?部分?又被?浸得软糯入味，时筠和杨莹莹一人吃了好几个，都不用?叫米饭了。 南瓜藤是南瓜藤蔓最嫩的?地方，剥掉皮和上面的?细毛，剩下的?藤和叶都可以吃，清炒最好。 炒出来之后口?感很脆嫩，有种?微苦的?清香味道。 吃饱喝足又溜达了一会儿，她们就回影视城了。 公寓厨房小?，所以时筠就拎着菜去了影视城厨房准备做菜。 中午面饼和烧鸡吃得太实诚，晚上倒是不饿，就想喝点汤汤水水。 荠菜是春天常见的?野菜了，剁成馅能做包子饺子，还有馄饨春卷，还可以炒菜拌菜煮汤。 不但吃法多，荠菜还有清肝明目的?功效，酸是春天非常有代表性?的?味道了。 几颗春笋嫩生生的?，时筠准备用?来煮个腌笃鲜，荠菜就做个荠菜豆腐羹。 腌笃鲜里除了春笋，还有咸肉、排骨，以及百叶结。 咸肉还是时筠前几天让爸妈从云溪村寄过来的?，现在就刚好用?上了。 咸肉切成稍稍厚一些的?方片，和新鲜的?排骨一起焯水去浮沫，加上葱姜料酒去腥。 猪油炒香咸肉和排骨，倒入小?半锅白开水，炖上两个小?时。 再打开盖子的?时候，锅里的?白开水已经变成了浓白的?汤汁。 时筠已经把春笋切成滚刀块，和百叶结一起也过了一遍水，这?时候下进去再炖上二十分?钟就差不多了。 腌笃鲜要慢慢炖，荠菜豆腐羹就简单得多。 她拿了块内酯豆腐，白生生的?豆腐极其软嫩，用?力?一捏就要碎了。 刀尖在案板上急速下落，笃笃笃得声音足足响了好几十秒才?停下，时筠把豆腐码到旁边，现在还看不出来，放到水里一散开，就是均匀的?豆腐细丝。 烧了锅水，时筠拿夹子夹着洗干净的?荠菜，放进沸水里，几秒后迅速捞出来，夹到旁边备着的?冷水里冷却。 焯水能去掉荠菜里的?草酸，这?样吃起来才?会有柔嫩的?口?感，水里加一点点油和盐，就可以保持荠菜的?青翠。 她像拧毛巾一样把荠菜拧干，然后才?切碎备用?。 蘑菇切片用?猪油煎香，和油脂反应之后，蘑菇吃起来会有种?肉片的?丰腴感。 倒入开水之后就可以下豆腐，豆腐丝一下到水里就散开了，毕竟是豆腐羹，时筠并没切得像文思豆腐那样细，煮了一会儿就可以用?水淀粉勾芡了。 荠菜最忌讳煮得时间过长，而且已经焯过水，所以得在最后放进去，加一点点盐，再等到沸腾就可以关火了。 小?李在群里得到了杨莹莹的?情报，饭还没好就跑过来了。 后面除了陆淮，居然还有个笑呵呵的?王导。 “下午和导演谈事，他听?到你买了野菜，就也要来尝尝。” 陆淮带着王导进来，顺便解释了一句。 “这?有吃好吃的?，可不能把我落下了。” 每次拍了演员们吃东西的?镜头，王导是一定要到厨房里拿一份多备的?饭菜走。 这?次一听?说时筠买了野菜，立刻就也要跟着一起来了。 还好腌笃鲜和荠菜豆腐羹都是汤水，时筠还炒了两道菜，多个人吃也够了。 腌笃鲜是浓白的?汤，春笋是淡黄色，只有咸肉的?粉色比较显眼，但它的?味道却半点不平淡，一上桌就闻到了那股浓郁的?鲜味。 咸肉的?咸香，加上春笋的?鲜，看似平淡的?汤汁却是鲜掉眉毛的?美味。 小?李直接唏哩呼噜地喝下去一碗，第二碗才?开始用?起了勺子，准备仔细尝尝里面的?春笋和百叶结。 春笋脆嫩鲜甜，百叶结却软乎吸汁，排骨猪得酥烂，一夹就脱骨了，咸肉的?咸味在炖汤的?过程中转移到了汤里，吃起来咸淡刚刚好。 不同于其貌不扬，吃起来却鲜美惊人的?腌笃鲜。 荠菜豆腐羹看上去就很醒目，莹白的?豆腐和翠绿的?荠菜沉沉浮浮，清新逼人。 时筠舀了碗荠菜豆腐羹，刚出锅的?羹汤冒着水汽，端起来热乎乎的?。 荠菜是属于春天的?味道，有种?清新的?草木香气，豆腐丝滑滑嫩嫩的?，拂过舌尖，蘑菇片吃起来有股肉香，但却没有油腻感。 “这?个荠菜豆腐羹好，样子清爽，吃起来又鲜得很，这?种?乡野美味，也适合放到电影里，就男主那个……” 王导也是个工作狂，吃饭时还不忘想到电影情节，只恨不得现在就把编剧叫上再写?一场戏出来。 电影正好拍到男主沦为凡人，住在人间一个小?村庄里。 鲜美清新的?荠菜带着乡野气息，一下子焕发了他的?灵感，瞬间就想在电影里加一场戏，用?上这?道荠菜豆腐羹。 “王导，食不言寝不语。” 谈了一下午的?电影，以前陆淮不觉得有什?么，现在却不想在这?种?品尝美食的?时候，还继续聊工作。 王导一看周围，个个都低着头吃饭，没人对他的?话感兴趣，也就闭上嘴，准备好好享受美食了。 影视城厨房没有专门吃饭的?地方，他们就在门外?树下找了个桌子，擦干净之后坐在旁边。 正吃着饭，一个急匆匆的?身影走过。 前一天不小?心把剧本丢在了片场，方瑜想看看明天的?戏，就让方瑾过来取一下。 她以为里面除了保安肯定没人了，结果在回公寓的?路上，居然看见了一堆人围坐在树下。 桌子上还摆着碗筷盘碟，明显是在吃晚饭。 “锅里还有腌笃鲜和荠菜豆腐羹，要不要盛点回去尝尝。” 时筠留了点在锅里，原本是准备带去给白淼的?。 毕竟白淼现在可是养生饮的?忠实客户，也是要维护下关系的?，看见方瑾过来打招呼，她也就顺便问了一句。 方瑾其实一走过来就闻到了香味，时筠这?么一问，她就想起表姐今天还没怎么吃饭。 而且那个荠菜豆腐羹看起来绿绿的?，想必热量很低，带回去说不定方瑜不会拒绝。 “那就多谢了，其实那个养生饮，我也听?说了，还想找你订点儿试试……” 看她点了头，时筠刚准备带人去厨房盛饭菜，两人正在说话，就听?见有人大声呼喊着跑过来。 “不好了，方瑾你快回去，方女神?昏倒了。” 泡椒笋尖炒牛肉 “什么, 昏倒了？” 听见这句话，方瑾吓得眼睛都瞪大了，仿佛悬挂的石头突然落地。 她深吸了一口气, 然?后才稳住身形, 连招呼都来不及跟时筠打，赶紧就跟着那人一起往公寓跑了过去?。 “不得了，我也得去看看。” 听见方瑜晕倒了，王导哪里还有?心?思吃饭, 赶紧也站起来急匆匆跟着去?了。 虽然?不是在拍摄现场, 但演员出了问题他们是要担责任的，更别说是方瑜这种?娱乐圈女神级人物，这事儿前脚传出去?, 后脚就能把热度顶上热搜。 桌上饭菜吃得也差不多了, 又出了这档子事, 王导离开后，时筠几人也没心?思继续吃了, 于是就收拾收拾各自回去?了。 第二天时筠还没到剧组，就接到通知?说今天的戏换了，不用准备原定的菜品了。 【什么情况，是要把这场戏删了？怎么现在才通知?。】 原本今天定的主要菜品正是帮厨中一个人的拿手菜, 他准备了好?几天, 正想大展身手，结果就接到了通知?。 【不是删除，只是调换拍摄顺序，后面到了这场戏还是要你出手的, 有?这段时间，正好?你们再研究研究菜品, 保证当天不要出问题。】 在群里安抚了下?帮厨们，时筠却没说出心?里的猜测。 本来这场戏里是有?方瑜饰演的角色，但调换的场次里却没有?。 所以她猜九成是方瑜昨晚昏倒了还没恢复，这才紧急更换了拍摄场次。 就是不知?道这事严不严重，如果休息几天就能继续拍摄倒是还好?，否则整个剧组的计划可就都得受影响了。 医院里，一看到方瑜睁开眼，旁边守着的方瑾连忙叫了医生过来。 检查之?后医生说会?昏倒完全?是因为气血不足，加上低血糖，毕竟方瑜昨天本来就没吃多少东西，还在跑步机上跑了两个多小时。 至于肠胃问题，还是老一套，药物只能缓解一时，重点还是平时的调养。 “姐你先喝点粥，不然?胃里没东西，肯定难受。” 送走医生后，方瑾去?医院食堂买了点粥，她拆开包装袋，递给坐在床上的方瑜。 “姑姑和姑父昨晚连夜就赶过来了，刚刚说已经到镇上了，应该马上就到……” 她话说到一半，床上的方瑜却脸色一变，直接把嘴里的粥吐了出来。 “是太烫了吗，还是这粥有?问题，我去?食堂看了应该挺干净。” 方瑾吓了一跳，慌忙拿起纸巾擦干净床边小桌子上的粥，又倒了一杯热水端过来。 “能喝水吗，要不先喝点水？” “小瑾，不是粥的问题，也不是你的问题。” 方瑜感到胃部又开始隐隐作痛，她一手捂着肚子，一手接过热水后喝了好?几口。 方家父母都是文艺工作者，方父是著名书法家，方母则是国内最早的一批舞蹈演员。 受母亲影响，方瑜也从?很小就开始学舞蹈。 小时候还好?，运动量够大就不会?太胖。 但到了发育期，她胃口逐渐开始变大，不但身高抽条，体重也开始增加。 身边都是细条条的小姑娘，老师还会?每天让她们量体重，只要重了就得受罚。 方母口味也是清淡惯了，但小孩子爱吃点新鲜东西，每次方瑜偷嘴之?后都会?被?妈妈训斥。 久而?久之?，她开始压制自己的食欲，甚至完全?不吃碳水，以此来保持细瘦的体型。 直到从?舞蹈学院毕业，方瑜再也无法忍受这样的生活，于是在意外被?剧组看中后，毅然?决然?转换了道路，选择去?当演员。 本以为自己能逃离这种?生活方式，结果方瑜发现，大荧幕的苛刻程度并不比舞台好?多少。 而?且经过那么多年的控制，她天然?对吃东西有?种?罪恶感，每次只要吃的多了点，都仿佛犯了什么罪一样。 加上剧组忙碌，拍起戏来不知?道什么时候才能吃饭，饮食的严重不规律让她肠胃越来越差，就算想吃也吃不下?去?了。 尤其是刚刚方瑾提到父母，她刚送了一勺粥进嘴里，几乎是下?意识地想到这是碳水，然?后就是一阵反胃，便再也吃不下?东西了。 “姐，你都晕倒了，再不吃饭真的不行?。” “你去?给我冲点蛋白粉吧，其他东西我暂时吃不下?去?。” 方瑜也知?道自己现在必须得吃点东西，但她想到任何食物都只觉得恶心?。 蛋白粉至少让她没有?“负罪感”，还能够喝下?去?。 方瑾没办法，只好?又拿了个杯子给她冲蛋白粉。 这时房门被?推开，一对老人走了进来，正是方瑜的父母。 当初因为方瑜决定放弃舞蹈，母女俩狠狠吵了一架，后来方瑜的事业逐渐起飞，经常逢年过节都在剧组里，方家人更是聚少离多。 这次乍一见面，方母看着女儿苍白的脸色，心?疼得不得了。 一问方瑜还没吃东西，她赶紧拿出来个饭盒。 “小瑜，这是爸爸妈妈从?得兴楼打包带过来的红枣南瓜粥，还有?小米糕，你吃点。” 眼看表姐面露难色，方瑾连忙把冲好?的蛋白粉塞给她，然?后拉着一对老人到了门外。 “姑姑姑父，我刚刚也在医院食堂买了粥，表姐实?在是吃不下?。” “但这是得兴楼的，小瑜小时候最喜欢吃小米糕了。” 方母下?意识反驳，但想起女儿刚刚的表情，到嘴边的话又停住了。 “这可怎么办，以前怕长胖，每次我都只允许她吃一块，现在想让她多吃，倒是没法子了……” 方母心?里翻腾得厉害，却又不知?道怎么办才好?，只能抹起了眼泪。 旁边的方父看了女儿躺在病床上，妻子又伤心?成这样，只觉得胸口像刀绞一样。 眼看两位长辈这样子，方瑾都有?点忍不住想哭，她长长叹了一口气。 表姐好?长时间都只吃沙拉，但现在这情况，沙拉营养不够，而?且生凉的东西对胃更不好?。 但除了蛋白粉沙拉，还有?什么东西能让她吃下?去?呢？ —— 昨天做完腌笃鲜，还剩下?几个小竹笋，今天既然?不用去?剧组，时筠就准备用牛肉炒个笋尖。 炒牛肉火候和时间都很重要，既要把牛肉炒熟炒入味，也不能过了火，让牛肉失去?了鲜嫩的口感。 把牛肉切成薄片并腌制好?，时筠开了大火，把锅里的油烧到滚烫。 下?蒜末爆香后，迅速把牛肉放进去?用热油滑散，变色后放青红辣椒、泡椒，还有?切好?的竹笋。 时筠一手拿着锅柄，一手拿着锅铲，快速翻炒着锅里的牛肉和竹笋，浓浓的酸辣味道从?厨房飘到了客厅。 “好?香！” 白淼才打开门坐下?，就闻到了这股香味，不但嘴里开始分泌出口水，肚子也开始咕咕叫了。 还没等她忍受多久的煎熬，时筠就端着菜上了桌。 菜刚上桌摆好?，大家坐下?后，白淼就迫不及待夹了一筷子牛肉。 “嘶……好?辣。” 她是南方人，其实?不太能吃辣，但这道菜实?在太香了。 爆炒的牛肉特别滑嫩，几乎不怎么需要嚼几下?，顺着喉咙咽下?去?了，但那股酸辣鲜香的味道却在嘴里挥散不去?，让人欲罢不能。 即使被?被?辣到脸颊通红，额头冒汗，白淼也舍不得停住嘴。 “太好?吃了，能吃辣真幸福！” 以前经纪人从?来不让她吃辣吃高糖的东西，就怕长痘。 但现在有?了时筠的养生饮，这限制终于放开了一点，至少白淼可以吃点辣了。 又吃了块脆脆的竹笋，加上热气腾腾的大米饭，她只觉得自己整个人都升华了。 笋尖很嫩，吃起来尤其爽脆，在酸辣之?余还能尝到笋本身的清香，和松软的米饭一起是绝配。 想到以前忌口的苦日子，白淼又狠狠吃了几口牛肉，并决心?一定要抱紧时筠的大腿。 她可再也不想回到过去?了! 吃完饭后，白淼翻出手机备忘录，里面都是她朋友们需要的养生饮种?类和数量。 “养生饮你真的不准备大量卖吗，我觉得肯定特别有?市场。” 养生饮的火爆程度超出了时筠的预期，她原本只是想作为剧组的一个外快，以及为后面农家乐提供饮品做宣传。 结果白淼不但带动了剧组内人员，就连她剧组外的许多朋友都被?安利，也都托她来跟时筠订购了。 今天就是来跟时筠核对情况的。 时筠这几天除了剧组的工作还有?拍视频，几乎所有?的空闲时间都用来制作，还好?前段时间积攒了不少灵气一直都没用，不然?这还真有?些不够。 毕竟这东西得她亲自用灵气处理，根本没办法量产，而?且少量买还好?，大量上架肯定是得经过国家检测的，这可不是三言两语就能糊弄过去?的。 核对完白淼朋友们的订单，时筠估算了一下?需要的时间，恐怕在剧组都做不完，只能先提供一部分，剩下?的后面再慢慢来了。 等到农家乐开业，这养生饮和家里酿好?的果酒就不对外售卖了，看样子还得限量才行?，不然?她就得整天坐在房里处理食材了。 两人闲聊了几句，就听到有?人在敲门。 时筠打开门，除了认识的方瑾，旁边还有?一对老人，虽然?发丝已经斑白，但通身很有?气质，穿着得体，一看就是极有?涵养的。 白淼也眼熟方瑾，知?道她是有?事找时筠，就主动拿起手机先离开了。 “我先回去?了，小筠你准备好?告诉我哦，我过来拿。” 关门声响起，时筠刚想问有?什么事，就被?老人中的那位女士抓住了手。 她抓着时筠的手，眼睛里似乎还有?些湿润，就连说出口的话都有?些颤抖。 “你就是时筠吧，拜托你救救我女儿。” 40-50 花胶黄鱼羹（上） 早上?在病房外, 看着焦急的姑姑姑父。 方瑾绞尽脑汁，突然?想起来每次电影拍到吃东西的戏份，方瑜都能吃进去不少东西。 电影里的菜色, 正是大多出自时筠的手艺。 她也尝过时筠做的灯影牛肉, 吃完后?各种?牛肉丝牛肉片买了一大堆，到?现在都没找到?味道一致的替代品。 而且时筠做出来的养生饮风靡剧组，她是真真切切看到?了那些演员的变化。 既然?能美白养颜，甚至还能长头发, 想必调养肠胃也有希望。 方瑾兴冲冲把这件事?和方家父母两个人一说, 他们?起初是有些迟疑的。 毕竟时筠在厨艺界没什么?名声，即使王导请了她来拍摄，在方家父母眼里, 这突然?冒出来的人也是不靠谱的。 但方瑜喝了杯蛋白粉之后?, 中午只吃了点清炒的菜, 就说胃不舒服吃不下去了。 就不说一个刚刚晕倒过的病人了，普通人只吃这么?点都得营养不良。 中间王导过来看望方瑜, 知道她吃不下东西，也提起了时筠，把她的厨艺夸了又夸，还说实在不行可?以让时筠给她做几顿病号餐。 “前几天拍戏时候不是有个米糕来着, 我看你当时就挺喜欢吃。” 王导对镜头下演员的情?绪最敏感, 知道方瑜是因为饮食不规律，气血不足晕倒的，他还有些震惊。 毕竟每次拍摄时候有吃东西的戏份，方瑜吃得都挺开心, 完全看不出来有什么?问题。 “王导，剧组本来就因为我的事?情?耽误了拍摄, 时筠是负责道具的工作?人员，我怎么?能让她另外给我做病号餐呢。” 想到?拍戏时吃到?的各种?美味，这个提议方瑜不是不心动，但她晕倒之后?剧组换了戏份，耽误了不少原定的计划，要是再麻烦时筠就更过意不去了。 王导走后?，方瑜居然?还破天荒吃了块蒸糕，虽然?只是一小块，但已经让方家父母很惊喜了。 她能吃下这块蒸糕，明显是因为刚刚王导说到?戏里的米糕。 这下方家父母也顾不得担心时筠的背景资质了，不管是哪里来的，至少进了王导的剧组就不会有大问题。 能让女儿?吃下去东西，那就是最大的本事?。 方瑜不好意思麻烦剧组，但做父母的只要能让她恢复，也顾不得什么?不好意思了。 所以赶紧让方瑾带他们?一起找到?了公寓来，就是想让时筠帮个忙。 “原来是这样，肠胃问题确实需要慢慢调养，急不得。” 其实时筠差不多也能猜到?原因，但她确实没想到?方瑜的情?况已经这么?严重了。 “要是早知道这样，我们?肯定不让小瑜接戏了，怎么?也要把她带回家好好调养，但现在变成这样，她根本就吃不下东西，实在没办法了所以才?想来麻烦你帮帮忙。” 方母又抹了把眼泪，她因为方瑜放弃舞蹈的事?情?一直埋怨女儿?，但昨晚接到?电话说女儿?晕倒进了医院，她才?后?悔莫及。 只要方瑜能好起来，不管是跳舞还是拍戏，或者?其他什么?事?情?，她都愿意支持女儿?。 方父也在旁边说：“时大厨，你说想要多少报酬都行，我们?也不是不讲理的人，只要你愿意出手，如果小瑜还是吃不下去，我们?也绝不会怪你，如果她真能吃下去，这报酬我们?翻倍给!” “可?以是可?以，但我毕竟主要工作?是在剧组这边，只有拍摄任务不重的时候能腾出手。” 时筠翻了翻拍摄时间表，“明天倒是可?以做一顿午饭，晚饭就不行了。” “好好，食材我们?找人送过来，绝对不让你操心，做好之后?我过来拿。” 方瑾一听时筠愿意，连忙把各种?事?情?都敲定了，生怕晚一秒她就不愿意了。 “您两位就先回去陪陪女儿?吧，明天中午我做好菜告诉方瑾。” 方瑜恢复得快，对拍摄耽误的时间也少，时筠可?还惦记着自己的农家乐呢。 “对，这些是我们?今天带过来的，你看着用，用不上?就当是打扰的赔礼了。” 方母拿出好几个礼盒，都是各种?滋补品，精致的礼盒上?洒着金粉，一看就价格不菲。 她从歌舞团一线退下来之后?就在舞蹈学校当老师，方父作?为书?法界名家，经常参加各种?活动，也指点过不少学生，两人又认识许多文艺界的朋友，家里经常有同?辈晚辈来拜访。 昨晚接到?消息之后?，他们?走得匆忙，想着女儿?住院要好好补一补，就从最近收到?的礼盒里拎了几盒带着。 第二?天一大早，果然?有人送了一箱子食材过来，还是空运的，沉甸甸一个大箱子。 时筠检查了下，里面不但有些新鲜蔬菜，还有小袋的五谷杂粮，品质都很好。 除了这些常规食材，居然?还有条冰鲜的大黄鱼，而且看起来很新鲜，应该是寄出前刚刚出水的。 大黄鱼又叫黄花鱼、黄瓜鱼，是国内较为常见的传统四大海产渔业种?类之一。 它本身其实是银色，但体侧部分?和鳞片下都有种?夹金黄色的皮腺体，可?以分?泌金黄的色素，所以被叫做大黄鱼。 大黄鱼一般会在在夜晚或者?没有光线的时候，来合成黄色素，这种?色素非常容易被紫外线或强光分?解，而且这个过程是可?逆的。 所以渔民为了保护好这金黄的颜色，都会在夜晚捕捞大黄鱼，还会用人为隔离光线以及低温保存种?种?办法，来让大黄鱼的色泽更加金黄。 金灿灿的颜色不但好看，也带有些美好的寓意，而且它肉质细嫩、味道鲜美，而且营养丰富。 大黄鱼近几年很受欢迎，价格也跟着水涨船高，尤其是通身金黄颜色浓郁的，堪称鱼中黄金。 这条大黄鱼倒只是正常的金黄色，不过色彩浓郁程度其实并不影响味道，不过是有些人迷信这些，才?炒起来的。 正好昨晚方母带来的礼盒里有一盒是花胶，时筠就准备做一道花胶黄鱼羹。 黄鱼除了富含蛋白质，营养丰富外，还有一定健脾开胃的效果，能促进食物吸收消化，改善食欲不振的情?况。 对脾胃虚弱，营养不良的状况都有很好的滋补作?用。 正适合方瑜现在的情?况。 黄鱼洗干净之后?，时筠刮掉鱼鳞，掏出内脏。 她拿起刀从鱼鳃开始，贴着鱼中间最粗的刺把两边的鱼身片了出来。 除了这根主要的刺，还要把鱼身的细刺也剔出来，这样吃鱼的时候就不用担心鱼刺，可?以尽情?享受鱼肉的美味了。 剔出来的鱼骨也不能扔，是要留着用来熬汤的，鱼肉则是切成薄片，等着一会儿?做羹。 花胶昨晚时筠就预先处理好了。 洗干净之后?加些姜片蒸上?十分?钟，然?后?用小刀细细把表面的油脂给刮干净，这是去腥味最重要的一步。 刮好油脂，就可?以用纯净水把花胶泡上?，放在冰箱冷藏室里。 早上?时筠打开冰箱一看，花胶已经涨大了一圈，再也不是昨晚干瘪瘪的样子了。 烧开锅后?，时筠先把葱姜放下去，然?后?再加上?鱼骨一起煎了一会儿?，把鱼骨碾碎之后?，煎到?微微焦黄，就可?以倒进去一锅开水，盖上?锅盖熬汤了。 再开盖的时候，锅里就是浓白的鱼汤了，鱼骨的鲜味都被熬了出来。 时筠把鱼骨和葱姜捞出来，又洒了些胡椒粉进去。 鲜香的鱼汤里放进花胶，煮上?二?十分?钟后?，她又把切碎的芹菜和木耳倒了进去，以及几块切好的竹荪。 这是时筠从菌菇礼盒里找出来的，竹荪作?为“草八珍”之一，同?样有很高的营养价值。 而且因为菌杆是海绵状的，很能吸收汤汁的味道，尤其适合放在汤里煮。 这几样一放进去，原本的鲜香里又多了点清新的味道，融合得恰到?好处。 最后?是片好的鱼肉，薄薄的鱼肉很鲜嫩，才?下进去锅里，在滚烫的汤稍微一烫就熟了。 上?锅前上?勾上?芡汁，再次煮开之后?，花胶黄鱼羹就做好了。 不少餐厅在做这道菜的时候，会选择提前把鱼汤煮好，最后?这烫鱼片和勾芡的步骤，直接在客人面前做完。 既是种?厨艺的展示，也是刚出锅能保持最好的口感。 时筠也是提前就给方瑾打个电话，花胶黄鱼羹刚出锅，就装到?饭盒里让她带走了。 —— 病房里，方瑜正在看剧本。 她早上?只勉强喝了点粥进去，吃了药之后?，她的胃疼缓解了不少，但隐隐约约还是不太舒服，一吃下去就想吐。 原本她早上?想问问医生，能不能去剧组继续拍戏，没想到?被父母知道后?，坚决表示还得再休息。 至少饮食正常之后?，才?能放她出院。 “小瑜，我们?去镇上?最好的饭店买了点饭菜，你尝尝看味道怎么?样。” 到?了中午的饭点，方母打开饭盒，一道道把里面的饭菜端了出来。 这两天他们?时不时就去外面，买些特色吃食回来，只是很多最后?都进了方瑾的肚子。 其实方瑜还是吃不下东西，但她看着父母头上?花白的头发，还有脸上?的细纹，实在说不出拒绝的话。 而且今天如果不吃下饭，父母就更不会让她去拍戏了。 今天闭着眼咽，也得吃点下去。 她刚刚下定决心，方母已经把第一道菜摆在了小桌上?。 一股异常鲜美的味道飘了出来。 这是一道汤羹，浓浓的的汤有些粘稠，还冒着腾腾的热气，能看到?里面有雪白微卷的鱼片，还有绿的芹菜，黑的木耳，都点缀在汤里，颜色很是丰富。 除了这个汤，另外还有道清炒的香菇菜心，以及一小碗蓬松晶莹的米饭，里面加了小米，搭配起来显得很是丰富。 饭菜颜色赏心悦目，看起来就很好吃。 闻着鼻尖诱人的香味，方瑜一下子忘记了刚刚的抗拒。 她拿起筷子，心里久违地?冒出些期待。 花胶黄鱼羹（下） 方瑜舀起?一勺汤, 应该是放了花胶的原因，汤汁是微微有些粘稠的，能看出里面满满的都是胶质。 舌尖接触到汤汁的一瞬间, 她只感觉鲜美到不可思议的味道炸开, 浑身每一个?细胞都在叫嚣着，渴望着食物的慰藉。 暖呼呼的汤汁顺着喉咙，滑倒胃里，方瑜惊喜地摸着肚子。 之前每次强制自己吃下东西, 她都能感觉到腹部?隐隐泛疼。 但?这?次喝了一口汤, 不?但?肚子没有难受，反而暖洋洋的舒服极了，让她回忆起?很久以前吃东西时纯粹的快乐。 方瑜又舀了块鱼片, 伴随着汤汁一起?送到嘴里, 肉质很是鲜嫩, 都不?用牙齿，舌头轻轻一抿, 鱼肉似乎就化在了嘴里。 里面的刺都被剔得干干净净，完全不?用担心?，可?以放心?地把鱼肉大口吃下?去。 还有花胶，吃起?来糯糯的, 胶质很厚实, 而且完全没有腥味，方瑜以前也喝过花胶做的补品，都没有面前这?道汤羹处理得好， 竹荪卧在汤里, 吸满了汤汁之后胖嘟嘟的，看着和花胶都有些相似了, 但?实际吃起?来，两种食材的口感却完全不?一样。 看起?来软踏踏的竹荪，入口却是脆脆嫩嫩的口感，而且一咬就有汁水在嘴里爆开，鲜甜的汤汁不?但?有黄鱼花胶的鲜，还有竹荪的清香，让方瑜不?由幸福地眯起?了眼睛。 眼看女儿一口口把花胶黄鱼羹吃下?去，半点没有之前吃饭时候都抗拒，方母紧紧握着丈夫的手。 两人对视了一眼，心?里的大石头终于落了下?来。 方瑜吃了半碗汤羹，才?想起?来还有香菇菜心?和米饭。 米饭是大米掺着小?米煮的，吃起?来有种别样的米香味，菜心?清脆爽口，香菇口感厚实，带着菌菇的奇异香味，吃起?来特别下?饭。 “爸妈，这?饭菜不?是镇上饭店买的吧，是不?是你们去找时筠了？” 虽然是问句，但?方瑜脸上却没有半点疑惑，明显是心?里已经确认了自?己?问题的答案。 镇上饭店如果能做出这?个?水平的饭菜，那王导当初也不?用特意去找厨师来了。 “小?瑜，我们也是担心?你，你别不?高兴。” 方父也知道这?事瞒不?住，但?在他心?里，绝对是女儿的健康第一位。 “我不?是这?个?意思，麻烦人家做饭，报酬一定得给足了，不?能影响剧组的拍摄。” 方瑜原本是不?愿意的，但?有过这?种吃到幸福满足的体验，就算让她拒绝，她都有些舍不?得了。 “你放心?，我们都和时大厨说好了，王导那边也知道，他们都说现在最重?要的是你赶紧恢复，剧组大家都等着你回去继续一起?拍摄呢。” “对对，这?报酬我们翻倍给时大厨，一定不?能让她吃亏。” 这?几年只要方瑜有作品，不?论是电影、电视剧甚至杂志代言，方家父母两个?都会一起?看一遍。 他们能看出来，女儿不?只是为了逃避舞蹈，而是真?的热爱表演。 而且经过这?么多?年，其实方母已经放下?了当初的争吵，只希望女儿能好好的，但?中间缺失的时间太长，他们都不?知道该怎么缓和关系。 这?次突如其来的意外，倒是让方家人都有了个?契机能修复彼此之间的关系。 之后几天，时筠只要有空闲，就会给方瑜做病号餐。 渐渐的，其他饭菜方瑜也能吃下?去一些了，医生看过之后都说再养几天就能出院了。 剧组这?边先把没有方瑜的戏份都提前拍了，虽然在调整之后，整体要比原定计划延后几天完成拍摄，但?倒是也没造成太大的影响。 这?天，时筠做好饭菜，正好要回公寓，于是就说好了她直接带出去，方瑾直接来影视城门口拿。 她才?走到门口，就看见两个?保安围在一起?，在跟几个?女生说些什么。 剧组各大明星云集，经常有粉丝跑到这?里来想见偶像，时筠来这?里一个?月都见过好几次了。 她也没放在心?上，而是在旁边找了个?拐角，等着方瑾过来。 但?经过灵气洗涤的五感太敏锐，即使有一段距离，她依然听到了那边传来的争论声。 “我们剧组没有叫孙炜的人，要不?然就打电话让人出来接，要不?就拿出证件，不?然我们是绝对不?能让你们进去的。” 几个?女生穿着打扮都很华贵，手上拎着的包明显价值不?菲，被保安拦着之后，她们明显有些不?耐烦。 “你知道我们的身份吗？难道我们还会骗你，行了，不?跟你废话了，等颜颜打完电话，自?然就有人来接我们。” 没一会儿，旁边又走出个?女生，时筠不?经意间看到她的脸，心?里突然一沉。 这?是张她无论如何也不?会忘记的脸，从回到姜家的那一刻起?，这?张脸就成为了她的噩梦。 时筠永远记得，自?己?带着憧憬和期待，走进那栋富丽堂皇的别墅，大厅里坐着的除了姜父和后妈，还有一个?和她年纪差不?多?的女孩。 “这?位是家里的亲戚吗？” 当她问出这?句话时，那个?眼睛里暗藏轻蔑的后妈呵呵一笑，轻轻介绍道。 “这?是姜颜，我们姜家的大小?姐。” 时筠紧紧握住拳头，平复着心?里猛然而起?的戾气，那边的争论却还没结束。 “颜颜，怎么样，孙炜能出来接我们了吧。” 面对询问，姜颜脸色一僵，强笑着说。 “孙炜他刚接手得兴楼分店，就没空过来这?边，他最近也是太忙了，忘了跟我说这?件事。” “啊？那意思就是我们进不?去了，特意跑到这?么个?偏僻的地方，结果还进不?去，没意思。” 几个?人一听，都发出了失望的叹息。 “我还以为能见到陆淮呢。” 陆淮？ 姜颜一愣，突然想到以前听说的事情。 “我是姜家的姜颜，凌老爷子的外孙女，陆家老爷子可?是我外公的朋友，你可?以打电话问问陆淮，他肯定知道我。” 她语气太过理所当然，保安也被唬住了。 这?种千金小?姐最难处理，万一拦得凶了，一个?不?小?心?他们这?种小?人物?都交不?了差。 陆淮他们是联系不?上，但?保安队长有小?李的电话。 时筠听到这?句话都要气笑了，以前姜颜可?能真?的不?知道自?己?的身世，但?在她已经回过姜家，在她被姜颜亲手推下?楼，送进疗养院之后。 姜颜居然还敢拿着外公，拿着属于她的身份在外面招摇撞骗。 实在是丝毫没有廉耻之心?! 保安打完电话，小?心?翼翼地开口。 “姜小?姐，陆影帝的助理说了，他们不?认识你，也不?能带你进剧组……” 这?分明就是在姜颜脸上打了个?巴掌，旁边几个?女生也站不?下?去了。 “赶紧走吧，丢死人了。” “我就说搞个?工作 弋? 人员的牌子进去，有些人没那个?本事，就别说大话，现在陆淮也没见到，还这?么丢脸。” 她们这?一群都是喜欢娱乐圈的富家小?姐，经常靠着金钱权势跑到后台或者剧组。 但?王导的剧组一向严格，就算能弄到工作证，也只能在外围转一转，根本见不?到演员。 更别说陆淮从来不?参加各种饭局，她们就算想见也没办法。 所以姜颜一说能让人带他们进去，还能见到陆淮，这?群人立刻就跑到了这?个?偏僻的影视城来。 姜颜脸色铁青，咬着牙关，强撑着身体跟她们一起?坐车回了镇上。 一进酒店房间，她甩上门，转手就把包重?重?地摔在了地上。 要不?是孙炜没本事，她怎么会这?么尴尬。 王导都到得兴楼了，他居然都没被看上，最后被一个?什么小?博主得到了机会。 姜颜一腔怒火无处发泄，孙炜虽然蠢了点，但?得兴楼还得靠着他爸，而且一心?喜欢自?己?，是个?好用的棋子，暂时不?能动。 她打开手机，孙炜已经连续发了十多?条消息过来解释。 【颜颜，对不?起?，我真?的是忘了跟你说。】 【都是陆淮推荐了个?什么博主，他是男主，王导没办法，所以才?改了人选。】 【我有认识的人在剧组当帮厨，你要是还想进去，我找他帮忙。】 姜颜敛下?眼，看着孙炜的语气越来越急切，她终于慢悠悠点开对话框，发了条安抚的消息过去。 对面立刻又回了好几条对不?起?过来。 【颜颜你想做什么能消气，你随便?说，我就算上刀山下?火海也一定做到。】 今天丢了这?么大的脸，总得有些人让她泄愤。 姜颜冷笑一声，发出了几条消息。 —— 【大瓜，听说方女神进医院了！】 【什么什么，方瑜最近不?是在拍王导的电影来着，受伤了？严重?吗？】 【王导新电影修仙题材，确实容易受伤。】 【不?是受伤，是食物?中毒，之前不?是有爆料来着，剧组特意找了个?美?食博主来负责做菜，一听就不?太靠谱。】 【那怎么其他演员没事，只有方瑜一个?人进医院。】 【你们不?知道方瑜一直有胃病吗，肠胃本来就比普通人脆弱，虽然吃的一样，但?只有她反应比较大也正常。】 【这?么严重?的事情，都进医院了，怎么半点消息都没流出来？】 【当然是都被剧组拦住了，但?我搞到了几张照片，你们看完就知道了。】 楼主发完这?条消息，直接就丢了几张图片上来，里面清晰地能看到救护车旁边站着的是方瑾。 作为方瑜的助理加表妹，她的脸很多?粉丝都可?以认出来。 【前几天不?是有陆淮粉丝讨论突然换了拍摄场景，就是因为方女神暂时没办法拍，所以剧组换了场次顺序。】 甚至根据爆料楼主透露的消息，直接扒到了一颗竹子这?个?账号。 毕竟时筠刚好之前说过自?己?要去出个?差，时间和电影拍摄能对上。 再加上这?几期她拍的视频里有露出过影视城的场景，之前没人认出来，但?粉丝一深扒立刻就能发现。 王导毕竟德高望重?，加上舆论的引导，愤怒的粉丝直接把矛头对准了一颗竹子，迅速冲到时筠的账号下?，恨不?得把她骂个?狗血淋头。 【出来道歉，方瑜要是真?有什么事，你就是犯罪。】 【一个?美?食博主也不?知道怎么迷惑了陆影帝，连王导都被你骗过去了。】 【视频看着光鲜亮丽，原来全都是表面功夫，连食品安全都搞不?好，你哪来的胆子敢接这?个?活。】 这?些评论说话还是比较文明的，有些人甚至直接破口大骂。 c站还好一些，毕竟许多?都是单纯看视频的人，但?微博上追星人数众多?，时筠的评论和私信里，全都充满了谩骂和嘲笑。 舆论发酵，逐渐走向不?可?控制的热度，甚至直接冲上了热搜。 谣言风波 最初的爆料帖子是在论坛上, 半夜里?发出来的，第二天一早就发酵上了热搜。 甚至因?为牵连到的王导，新电影, 陆淮全都是娱乐圈关注的焦点, 足足上了三四个热搜。 话题里?一开始都是粉丝发的帖子，半夜本来醒的人也?不多，所以只在热搜最末尾徘徊。 结果天一亮，不少人早上都在通勤路上打开手机, 一眼就看到了这么令人震惊的消息, 纷纷开始转发。 所以热搜也?就越顶越高，甚至直逼前三。 杨莹莹早上也?打开了微博，原本是准备发点儿视频花絮, 结果直接被爆炸的私信和评论给吓到了。 她从来没见过这种阵仗, 愣了好几秒才?反应过来, 来找时筠的时候手都还在抖。 “这怎么办，已?经上热搜了, 我们的粉丝群也?炸了，还有些人在里?面说要取消关注。” 时筠打开微博，果然在热搜上看见了「方?瑜食物中毒」，底下还有「王导电影剧组发生意外」「美食博主?为陆淮推荐」等好几个词条。 她点进去看了下, 第一条就是最早转载论坛内容的营销号, 底下评论已?经好几万了。 接下来一条是方?瑜大粉发的微博，中心思想就是让剧组出来解释，如果属实，就立刻解雇相关人员并进行公开道歉。 她又往下翻了翻, 相较于大粉言辞还算克制，其他粉丝发的微博可?就没这么“礼貌”了, 不少人都是直接@一颗竹子的。 【就你还好意思当美食博主?呢，自己做做饭骗骗粉丝就算了，居然都让人吃进医院了，赶紧出来道歉。】 【c站就给观众推这种黑心博主?吗，滚出c站!】 【废物工作室，方?瑜出了这么大的事，半个字都不敢说，你赶紧给我告这个@一颗竹子，一定?要让她付出代价!】 在大量声讨谩骂里?，时筠居然看到了一条与众不同的微博。 【小?瑜不是食物中毒，是她胃一直不好，那天低血糖才?晕了，现在也?是@一颗竹子帮忙调养的，是我们应该要感?谢她帮助小?瑜。】 发微博的人头像是一张风景图，名字也?和娱乐圈没有半点关系，但日常发博很多，账号估计质量评级很高，所以一发出来立刻就展示在了热搜首页。 不止是时筠，一直关注的粉丝当然也?看见了这条微博，他们正热血上头，怎么能看到有人唱反调，立刻有人把这条微博转到了方?瑜一个很大的粉丝群内。 【这人什么意思，方?方?到底是不是食物中毒呀，还是真的胃不好。】 【说得这么肯定?，会?不会?是内部人员，所以知道消息？】 【我翻了发博记录，这人肯定?跟剧组和工作室都没关系，他以前发的都是什么书?法作品，家里?养的鹦鹉和花草，不过也?还有几条女?神的投票链接。】 【看样子应该是个上了年纪的老人家，这种暂时别管了，我们主?要让工作室和剧组出面说明。】 【估计是个不懂现在是什么情况的散粉，大家去劝删就行。】 有的人还尚且存在一丝理智，但更多的人已?经完全被冲昏了头脑。 【现在这个情况还来添乱，这种人根本就不是方?瑜的粉丝！】 【对，他不配粉方?方?，居然帮那个害人的美食博主?说话，我今天非得骂到他删博。】 不理智的粉丝们在一颗竹子微博下面骂累了，干脆跑到这条微博底下也?骂了起来。 除了方?瑜的粉丝，时筠的账号下还有不少陆淮的粉丝也?纷纷发言，表示让她自己承担责任，不要连累其他人。 还有看热闹的路人，不同于以前的八卦，各种看法众说纷纭，毕竟方?瑜上救护车的图都出来了，他们大部分人肯定?是站在粉丝这边，所以整个评论区和私信都热闹极了。 不同于杨莹莹，时筠理清楚来龙去脉后，倒是没有那么惊慌。 “这事确实是朝着我来的，但牵涉范围太广，方?瑜和剧组都绝对不会?袖手旁观的，而且这种谣言没有实质性证据，只要方?瑜出面就很好澄清，顶多也?就现在暂时恶心人一下。” 她看杨莹莹状态不太好，干脆伸出手。 “你别看手机了，放我这儿就行，有什么要紧事我告诉你，你现在要么去再睡一会?儿，要么把昨天拍的视频剪一下，其他的都别管。” 杨莹莹虽然被吓到了，但她一向是无条件相信时筠的话，立刻就把手机拿了出来，自己回房去了。 没一会?儿，时筠的手机就响了起来。 打开之后是陆淮发了好几条消息过来，让她不要担心，剧组已?经在处理了。 回完陆淮的消息，时筠又接到了个电话，对面是方?瑾，刚接通就先道了个歉。 “实在对不住，这几天我都在陪着我姐在医院检查，有点没关注到粉圈动?态。 我已?经和那个大粉沟通过，让她把微博删掉了，也?让人在粉丝群里?稳定?粉丝情绪了，你放心，等我姐一会?儿检查完出来，我们立刻就想办法澄清。” 方?瑜最近恢复得很不错，就算不吃时筠做的饭菜，也?几乎能正常进食了。 她想早点回剧组拍摄，问了医生说再检查确认一下状况，就差不多能出院了。 早上方?瑜起床就空腹去做检查了，根本没空看手机，现在还没检查完出来呢，也?不能进去把人喊出来，所以才?耽误了点时间。 事情发酵得太快，而且还涉及到剧组这边的情况，具体要怎么澄清发文，也?需要大家都确认下才?行。 自从方?瑜逐渐恢复，方?家人简直是把时筠当成救命恩人，谁敢说时筠一个不好他们都得着急。 所以方?瑾早上看见热搜的时候，差点眼前一黑晕过去，简单处理之后立刻就打电话给时筠了。 方?瑜一检查完出来，方?瑾立刻就把事情告诉了她。 “王导说之前周围狗仔都清理干净了，这照片拍得很清晰，很有可?能是内部人员，但具体怎么揪出来后面再说，现在最重要的是先发个声明澄清一下。” 方?瑜前几年和公司合约到期之后，就自己开了个人工作室，社?交账号也?都是自己管着。 看见微博上的热搜，她皱了皱眉。 “这什么乱七八糟的，在王导的剧组还能让我食物中毒，那国?内也?就没有安全的剧组了。” “里?面有群浑水摸鱼的水军，粉丝那边我已?经安抚了，但现在舆论太热烈，不少路人也?入场了，所以暂时控制不下来。” 说到这里?，方?瑾有些哭笑不得。 “姑父还发了条微博，结果也?被骂了，我让他先删掉还不愿意，说这是说真话，不能畏惧风浪。” “爸，你跟着凑什么热闹，” 方?瑜也?有些头疼，她打开王导拉的群，里?面已?经整理出了澄清文案。 “我这怎么叫凑热闹，时大厨是被人污蔑，我当然要把真相说出来。” 方?父最开始注册这个微博，还是为了看女?儿的消息。 后来迷上了分享日常生活，基本也?就跟老朋友还有带的学生互动?下，连热搜都不怎么看，早上要不是听见方?瑾和人打电话，他都不知道出了这么大的事。 不过女?儿接手处理这件事，他也?就放心了，又嘀嘀咕咕着说要给时筠准备礼物压惊。 半小?时后，方?瑜的个人账号，还有电影官博，同时发了一条澄清微博，说明了食物中毒完全是无稽之谈。 官博还表示会?追责造谣的人，稍后就会?发律师函。 陆淮也?迅速转发了官博的说明，表明了自己的态度。 至于方?瑜，她直接把自己病历放了上去，并郑重地对时筠表示了感?谢。 【@一颗竹子在剧组的工作之余，还尽心帮我做病号餐，如果不是她，我根本没有办法这么快恢复健康。】 底下还配了好几张图，都是时筠这几天做的病号餐照片。 最后则是把方?父的账号给圈了出来，说明这是老人家关心心切，还请粉丝不要去打扰家人。 这条微博一发出去，粉丝更是炸开了锅。 先是庆幸方?瑜身?体恢复了，情况在转好。 然后后悔自己发出的那些话，一颗竹子明明帮了他们女?神，结果被骂上了热搜。 甚至还波及了方?瑜的父亲。 一时间，粉丝纷纷疯狂删除之前发出的评论，然后又去一颗竹子微博下道歉。 至于心里?的怒火，自然倒向了之前发布谣言的营销号。 当然，这次他们没再去谩骂，而是直接在底下回复，造谣转发过500，等着收律师函吧。 王导直接发了消息给时筠。 【你放心，这事我们剧组肯定?是要管到底的，这些转发过了五百的营销号，还有最开始在论坛发帖的人，一个都跑不掉！】 原本因?为波及的面太大，他们是只准备告几个为首的营销号。 结果陆淮直接说让陆家的律师团来跟进，一个都别放过。 硝烟之后，方?瑜的澄清微博下，倒是有不少路人的评论冒了出来。 他们起初只是关注八卦，本来以为剧组和方?瑜出来澄清之后，也?就没什么好看的了。 结果方?瑜居然带了几张病号餐图片，实在是不讲武德。 【话说你们关注点都在造谣？只有我看着图片流口水吗？】 【还有我!我已?经把博以前的视频全都看了一遍，现在点了一堆外卖。】 【你们速度太慢了，我已?经摸到了c站粉丝群，这个up主?还会?给粉丝抽奖她做的好吃的，大家快来关注，万一抽到了，就能吃到陆影帝，方?女?神的同款了。】 【上面那个你是不是傻，什么事都往外说，现在竞争已?经很激烈了，不要再给我们增加难度了啊!】 咸蛋黄乌饭团 方瑜在澄清微博里配了图, 原本是为了说明她在好?好?调养，让粉丝安心。 没想到图里的饭菜太过诱人，吸引了一堆粉丝和路人的视线, 时筠倒是因祸得福, 一天涨了好?几?万粉。 因为那天救护车是开到了公寓楼下，方瑾直接跟着上?车了，所以只有剧组内部人员才有?可能拍到照片。 王导是绝不能允许自己剧组里有人搞这种小动?作，澄清完就让人去彻查到底是谁传出?的照片。 结果还是瘦高个帮厨找到时筠, 说是那天晚上?跟他住一起的帮厨出?过门, 而?且这几?天神神秘秘接过好?几?个电话，看起来不像是什么好?事?。 他说的那个帮厨时筠也有?印象，平时不怎么说话, 之前有?场戏要上?的菜他和另一个帮厨都说会做, 时筠让他们试过之后选了另一个人。 这事?她直接交给王导处理了, 没?几?天这人就灰溜溜离开剧组了。 因为违反了合同?上?的保密规定，不但原定的工资都贴进去了, 还倒赔了不少。 而?且他原本?就是和几?个师兄弟一起来的，这事?被他师傅知道后特别生气，能留在师傅酒店的机会肯定没?了。 而?且这一圈帮厨互相都熟悉，事?情?传回去之后, 这人要再想找其他地方的工作也困难了。 毕竟他们想去的酒楼餐厅都是高端餐饮, 来的人也非富即贵，要是招了这么一个随意?偷拍还敢卖出?去的厨师，以后还有?谁敢去吃饭。 大家都以为他是被金钱诱惑，加上?之前没?被选上?但事?情?, 对时筠怀恨在心，所以菜泄漏照片还造谣。 但这人乖乖交了赔偿金后, 一出?剧组却立刻拿出?手机发了条信息。 【怎么样，我可是把这次的事?都背下加入南极生物峮乙巫二耳七舞尔叭依来了，半个字都没?说出?去，你答应我的事?也该兑现了吧？】 收到这条信息的人正?是孙炜。 姜颜那天被挡在剧组门外，联系陆淮又被打脸，在一起玩的朋友面前丢了个大脸，本?来就想找个人出?气。 又听说顶了孙炜的人还是陆淮推荐的，心里更是一股邪火没?处发。 孙炜原本?就对自?己没?被王导选上?耿耿于怀，所以一收到姜颜的指示，直接就去找了在剧组当?帮厨的朋友，结果这人还真拿出?个大料。 他那天下楼买东西，刚好?遇上?方瑜被救护车带走，忍不住偷偷拍了几?张照片。 第二天剧组换了戏份，方瑜还好?几?天没?来拍戏，他想到自?己听到的只?言片语，就添油加醋告诉了孙炜。 后来发帖和营销号都是姜颜找的人，本?来以为不过一个小博主，如果出?了这种舆论纠纷，剧组肯定会换人。 没?想到方瑜居然都出?面替她澄清，还费了许多力气硬是把泄漏照片的人给抓出?来了。 尤其是陆淮，居然还把陆家的律师团都用上?了。 姜颜不敢被牵扯进去，否则可就不是娱乐圈纠纷那么简单了，只?能让这个帮厨咬死了是自?己做的，条件就是她能把人安排到得兴楼。 还好?孙炜现在管着一个分店，招个人进去简单得很，姜颜捏紧手机，一向带着娇柔笑意?的嘴角也紧紧抿着，脸上?乌云密布。 自?从时筠从她的生活里消失之后，一切都回加入南极生物峮乙巫二耳七舞尔叭依到了正?轨，她还从没?有?吃过这么大的亏，这人简直像是来克她的。 揪出?这人的同?时，方瑜也回剧组拍摄了，她恢复之后状态特别好?，一转眼影视城部分的戏份就差不多拍完了。 时筠也收到爸妈消息，农家乐其实年前就差不多装修好?了，通风了小半年，软装也都布置得差不多了。 各种果酒目前一切正?常，等她回去就能开坛尝尝味道了。 最?后一场戏拍完回云溪村，刚好?是五一前几?天，农家乐就能趁着五一开业了。 临走前，刚好?是谷雨，时筠就想做个应季的吃食，能让整个剧组的人都尝尝，也算是告别了。 她思来想去，准备做乌米饭团。 乌米和黑米不同?，是把糯米用乌饭叶子染上?色，这种叶子还有?个好?听都名字叫南烛叶。 把乌饭叶子洗干净，用榨汁机榨成?浆，过滤之后留下黑色的汁液，直接把糯米放进去浸泡24小时。 泡出?来的米粒会鼓胀起来，表面也变成?了浅灰色，再蒸熟就是自?带清香的乌米饭了。 时筠还准备了好?几?种配料。 咸的有?咸蛋黄、肉松、萝卜丁、咸豇豆等，甜的则有?芝麻碎和白糖。 最?后一场戏是要补拍一个大镜头，正?好?是第一场戏宴会上?都 ，囊括了大部分演员，连已经拍完戏份离组都白淼也回来了。 拍完最?后一个镜头，演员和工作人员正?准备离开，却惊奇的发现时筠带着几?个帮厨一人推了个小推车上?来。 推车上?盖着的布巾一掀开，露出?的台面上?是大小不一碗碟装着的配菜，台面旁边则是个木桶，掀开后里面是热气腾腾的乌米饭。 “大家排队来领，吃了乌米饭，夏天都身强体健、百病不侵，还没?有?蚊子虫子咬呢。” 时筠笑眯眯招呼大家来尝，众人一涌而?上?，迅速在小推车前排成?了好?几?队。 另外还有?个小车，专门在旁边炸油条和麻团。 油条是能包到饭团里都，至于麻团，炸好?压扁，在上?面铺上?乌米饭和配菜，甜咸交织，又是另外一种味道。 反应最?快的几?个工作人员第一批吃上?了饭团。 一口咬下去，只?觉得外层的米饭有?股淡淡的植物清香味，独特又惊喜，吃下去之后还感觉嘴里留着甘甜的味道。 “这怎么跟我吃的黑米饭不一样。” 有?人吃了一口之后，有?些惊奇地嘀咕了一句。 旁边的工作人员听见之后，立刻摇了摇头。 “你懂什么，这是用乌饭叶子泡过的乌米饭，也叫青精饭，唐朝的时候就有?了，还是宋朝记录的山家清供之首，古时候人都说这个能延年益寿，是仙家吃的东西呢。” “延年益寿说不准，好?吃倒是真的。” 没?吃过乌米饭的那个工作人员听完，又赶紧咬了好?几?口。 他要的这个饭团是咸口的，乌米饭又香又有?嚼劲，咸豇豆和萝卜丁脆脆的，带点辣味，肉松的口感又完全不一样，咸咸香香的。 油条被切碎了夹在里面，还有?腌制过煎熟的里脊肉片，吃起来油润咸香。 点睛之笔则是里面的咸蛋黄，是特别绵密的口感，咬下一口能看到流沙的咸蛋黄。 这咸鸭蛋是来剧组的时候就腌上?的，毕竟不少菜肴都要用到，个个起沙流油，配着白粥都能喝下一大碗，这次正?好?拿出?来都吃完。 甜口的饭团里则是用的是一整根刚刚出?锅的油条，色泽金黄，口感蓬松柔软，带着点微微的咸味。 炒熟磨碎的芝麻和白糖混合在一起，既有?糖的甜蜜，也有?芝麻浓郁的香味。 “其实甜的里面也可以加个咸蛋黄试试，很好?吃的。” 时筠建议了好?几?个人，他们都表示还是要常规版本?，就不要尝试了。 “甜口的，加咸蛋黄。” 陆淮也自?己来排队了，轮到他时倒是要了个与众不同?的。 时筠有?种卖出?安利的满足感，赶紧做了一个给他。 挖一勺清香的乌米饭，平铺在湿布巾上?，再夹起一个刚出?锅的油条，旁边则是把咸蛋黄压碎抹开，最?后撒上?一勺芝麻碎和白糖。 把布巾一卷，压严实之后就是个加了咸蛋黄的甜口乌饭团了。 在小李有?些好?奇的目光下，陆淮咬了口饭团。 乌米饭糯糯的，油条松软酥脆，芝麻白糖配上?咸蛋黄，咸咸甜甜的，口感非常丰富，半点都不会腻。 “不奇怪，这个味道很好?吃。” “对吧，我就说咸甜口好?吃。” 听到这句称赞，时筠有?些得意?。 有?了第一个吃螃蟹的人，后面不少人都表示要试上?一试，最?后咸蛋黄都不够了。 方瑜也拿了个饭团，脸上?带着轻松的笑意?，即使手里是真正?的碳水大合集，她也能松快地接受自?己的食欲，再也不见以前的勉强。 和食物和解后，她不再那么紧绷，回去运动?也好?，明天稍稍控制一下饮食也好?，吃下去的东西总有?办法消耗。 还有?白淼，也抱着个饭团吃得开心。 她的戏份演完后，就先离开处理合约的事?情?了。 在洽谈的新公司一直有?些犹豫，怕她在女团的形象定了型，演戏不好?突破。 结果看了她那次红毯的造型之后，直接就下了决心要签合同?，还把白淼的经纪人也一起带过去了。 她去解约那天，旧公司里还有?人忍不住过来打听 。 “淼淼，王导剧组是不是有?什么灵丹妙药，怎么从里面出?来演员个个都状态那么好?。” “对呀，你也是，前几?天是约你去做个医美也不愿意?，但这皮肤比我们做了医美还好?。” 面对或明或暗的打听，白淼打个哈哈就把话题带过去了，半点口风都没?露。 这些人以前看不上?她去选秀，见她火了又眼红，前段时间更是落井下石。 她可不会把养生饮的事?情?说出?来。 现在时筠已经做不过来养生饮了，半个月前就暂停接单了，绝对不能再让更多人来抢。 剧组演员这么多，总能打听到消息，但现在还是能拖一时是一时。 她已经能预见到时筠开的农家乐以后肯定也得靠抢，白淼现在正?在计划着趁刚开业人少，先找个时间去好?好?住上?一段时间呢。 吃完乌米饭，时筠也就收拾收拾先回云溪村了，剧组整理休整之后也会开始去各地拍外景。 这次舍不得她的人，除了陆淮和小李，还有?方瑜姐妹俩，甚至整个剧组。 但不论如何，时筠已经和杨莹莹坐上?高铁，在回云溪村的路上?了。 椰子鸡 时筠和杨莹莹才?离开?短短两个月, 再回来的时候云溪村就变了个模样。 一下车不但有专门的公交线路到山脚下，甚至都开?始有一些旅行团的广告了。 “上个月听说旅游设施都建好准备开?门，没想到这么快宣传都打出来了。” 时筠原本因为剧组延期, 还想要不要延迟农家乐开业时间?, 但一看这宣传架势，恐怕五一就会有不少游客了，还是得赶紧开?门营业才?行。 “你们是没去山上看，那变化?更大, 以前随便去的地方, 现在有些都拦起来了，村里好多人都说不习惯，但确实规范起来就有人来玩。 最近还有好几个小年轻也都回村了, 说要回家创业。” 来接她们的时振远点点头, 他一直在村里看着一步步变化?。 虽然这种变化?有不方便, 但更多的是好处，以前村里没什么活能干, 只有他们这些老人家守着，年轻人都不愿意待。 这一发展旅游，不少?人都愿意回来，烟火气都足了。 靠近云溪山时, 远远就能看到山上的各种设施了, 他们还路过了山脚的缆车站。 “哇，居然开?了缆车，那我们以后是不是也不用坐车上山了。” 杨莹莹趴在车窗上，看得目不转睛, 只觉得家乡都大变样了。 云溪村算是在半山腰上，以前每次回来, 都得走一段盘山公路，因为弯道多，车速一快人就得在车里东倒西歪。 本地司机开?车的手?法大部分比较奔放，坐车前如果不幸吃得太饱，是真?的会被甩得吐出来。 “五一缆车就正式开?放了，你们要是喜欢，到时候也去坐一次。” 时振远开?车倒是平稳得很，稳稳当当把杨莹莹送回了家，然后才?回的自己?家。 到家之后休息了一晚，时筠就迫不及待想去农家乐看看了。 时振远去村委会办开?业相?关的手?续，沈兰领着她去了农家乐。 沿着村里大路边走到目的地，穿过一片茂盛的草地，沿着木质台阶而上，就到了装修好的农家乐门口。 这三层小楼下面是带院子的，用来住足够了，但要想开?门做生意就有点小，附近但空地却很大，所以他们干脆做了个大改造。 原本的院墙直接被推到了，再把周围空地的杂草都清理干净，围上一圈木篱笆，就成了个非常大的院子。 重修的院子里都是木地板，留了一小块地铺了草坪，进门左边还有个大秋千，上面搭了个凉棚，夏天坐在这里晃晃悠悠吃个西瓜，绝对?很爽。 再往里走就是吃饭的地方了，院子重修后地方足够大，能放下十来个大小不一的桌子，再加上一些装饰和游玩设施。 沈兰通过栽种的竹林和路旁摆的花盆，把整个院子分割成了好几个区域，分别放了不同规格的桌椅，能满足各种客人的需求。 每张桌子都配了超过桌面大小许多的伞，遮阳又挡雨。 一楼大厅里都是大圆桌，侧面做了半开?放的设计，既能避免院子里可能出现的蚊虫，还能享受阳光和美景，下雨时关上天窗，听着雨水打在玻璃上的声音，也是另一种意境。 二楼则是私密性更强的包间?，三楼就是住宿区域了。 因为农家乐以吃饭为主?，住宿为辅，所以只规划了八个房间?，但有大有小，也能住下十多个人了。 穿过大厅到背面就是时家人的工作区域了，搭了一排平房用作厨房，还有一间?专门的酒水间?，之前酿的十几坛果酒都放在里面。 “你昌叔的果园也划了一块出来，专门给游客玩，离我们这不远，以后他们送水果过来，或者是客人想去摘果子玩都方便得很。” 除了水果，沈兰最近还联系了一批供应食材的供货商，都是附近村里的人。 毕竟住了这么多年，种的菜养的鸡鸭哪家好他们清清楚楚。 看完农家乐，时筠回家后收到了一个巨大的包裹，是方瑜寄过来的。 方瑜家里祖籍在南省，这几天刚好剧组转场，给演员都放了几天假，她就和爸妈趁着这个时间?回了一趟老家。 这包裹就是她给时筠寄了一堆特产，里面甚至有好几个新鲜椰子。 除了各种特产之外，随着包裹一起寄过来还有方父准备的礼物。 时筠打开?一看，居然是一幅手?写的牌匾和一对?门联。 方父可是国内有名的书法大家，而且这几年基本没什么笔墨流传出来了，这一幅手?写的牌匾体?积也大，和门联加起来，真?要算价值得六位数了。 农家乐在云溪村，时筠的名字也通“云”，所以名字定下来叫“在云间?”。 之前方瑜问她农家乐叫什么名字，时筠还以为她也是想来玩，没想到是为了准备这牌匾。 这幅牌匾和门联最后被挂在了大厅里，要是放在外面院子，万一风吹雨打不小心得摔了，那可就得心疼死了。 每个包间?和客房的挂牌，时筠就选择自己?写了。 修真?界的凡人居住地文化?近似华国古代?，时筠刚到那里连毛笔都不会拿，为了不变成文盲，她就练了好一阵儿的书法。 虽然比不上方父写的磅礴大气，但也别有一番自在的韵味。 把农家乐布置妥当之后，时筠看着包裹里的椰子，突然想到一道美食。 “今天正好做个椰子□□，就当开?业前庆祝一下，马上天就热起来了，赶紧再吃上一次火锅。” 椰子鸡是南省有名的菜肴，既能喝汤，也能烫菜吃火锅。 不同于川省火锅的辛辣刺激，椰子鸡火锅清甜鲜美，即使在已经有些燥热的四月底，也是很合适的美味。 做椰子鸡用椰青最合适，椰青是刚刚成熟等椰子，肉薄且软，而且椰子水多，倒出来直接就能当锅底。 老椰子肉会更厚，水也少?，适合挖出肉来吃，或者做成椰蓉等。 时筠把椰青顶部的硬壳削掉一层，中间?再用刀尖一撬，椰子就开?好了，露出里面清香的椰子水，两个椰青的水都倒进砂锅里。 再把椰肉挖出来，切成条也放进锅里，时筠还放了珍珠马蹄和竹荪，增加汤底的风味。 珍珠马蹄比普通马蹄个头要小上不少?，普通马蹄吃起来是甜脆的口感，直接生吃或炒熟都可以。 但珍珠马蹄淀粉含量高，生吃就有些涩，不过煮熟之后吃起来却粉糯有弹性。 椰子鸡汤偏甜，可以通过控制椰子水和清水的比例来调整味道。 纯用椰子水熬出来的汤椰香浓郁，但对?不习惯的人来说会略微甜了些。 所以时筠一比一加了和椰汁等量的清水，这样煮出来正好合适他们的口味。 椰子鸡不同于一般家里炖鸡汤，讲究用老母鸡，椰子鸡的用的鸡肉要肉嫩油少?，最好的当然是南省的文昌鸡。 方瑜寄过来的包裹里当然也有文昌鸡，已经都拔完毛处理好了，时筠把鸡肉切好块就行。 鸡肉不用提前焯水，但一定要泡去血水，这样煮出来就不会有很多浮沫。 椰子鸡不用煮太久，所以时筠准备好食材之后没急着开?始煮，而是又调了个蘸料。 沙姜和蒜切成末，小米辣根据能吃辣程度自行选择，然后倒几勺生抽，最重要的是切半的小青柠，一定要挤出青柠汁，拌匀之后就是椰子鸡的灵魂蘸料了。 把准备好的食材都搬上桌，椰子水煮开?后下鸡肉，盖上盖子只需要十分钟，就可以调小火开?始吃了。 “不着急吃菜，椰子鸡一定要先喝汤。” 时筠先给杨奶奶盛了碗汤，吃火锅当然人多才?热闹，所以她把杨奶奶还有昌叔都喊来了。 要不是乐乐还没放假，今晚能来的人还更多。 老人家常喝鸡汤，但都是老母鸡炖上好几个小时那种，还没喝过这种煮法的汤。 她眼看时筠把鸡肉放进去还没一会儿，就开?盖子说能吃了，心里是直打鼓。 但出于对?时筠的信任，杨奶奶还是喝了口碗里的鸡汤。 不同于普通鸡汤的醇厚，这椰子鸡汤味道清甜，几乎没什么油脂，但鸡汤的香味和椰子味道依然很明显，时筠还放了马蹄，更让汤底味道鲜甜。 刚入口还有点不习惯，但喝着喝着倒觉得越发适口了。 杨奶奶喝完有些惊奇，又自己?盛了一碗。 “汤煮得看着怪模怪样，真?尝尝还挺好喝。” 即使今天已经有些热了，但这碗甜润的汤喝下去，完全不会感到烦躁，反而很是清爽，仿佛满身?的暑气也散尽了。 大家都喝了汤，就开?始吃里面的鸡肉了，昌叔夹起一块肉，蘸了下时筠给他的蘸料。 他对?椰子的味道一般，喝汤也没杨奶奶那么喜欢，但这鸡肉尝起来实在是绝了。 文昌鸡肉质极其鲜嫩紧致，鸡皮烫过之后甚至有点脆脆的口感，蘸上酸酸辣辣的蘸料，一口下去非常上头。 “这个蘸料味道也怪怪的，但是香得很，跟我们平时吃火锅一点都不一样。” 沙姜的味道很独特，就像是香菜一样，有些人完全吃不惯，喜欢的人却非常着迷。 除了鸡肉，椰子鸡里还有时筠煮进去的马蹄和竹荪。 珍珠马蹄煮完之后小巧玲珑，吃起来软软糯糯还有韧劲，竹荪脆脆的，吸饱了汤汁，吃起来很爽口。 因为汤底鲜甜，所以涮蔬菜非常好吃，时筠准备了娃娃菜生菜好几种，还有手?打的虾滑。 蔬菜也很吸汤汁，烫过后融合了椰子和鸡肉的香，吃起来半点不比肉差。 虾滑嫩滑弹牙，咬起来□□的，里面有新鲜的虾肉，直接吃就很美味了，蘸上蘸料又是另一种风味。 吃完椰子鸡，五一假期第?一天，在云间?农家乐就正式开?门了。 馥郁杨梅妃子饮 昨晚睡了个好觉, 时筠醒来的时候太阳已经透过窗帘缝隙照了进?来，她慢慢悠悠洗漱完，换好衣服下楼时, 蒸包子和小米粥也正好上了桌。 “快来吃早饭, 吃完我们一起过去。” 时振远看女儿?下楼，拿起碗给她盛了碗小米粥。 包子是他早上起来揉面做的，梅干菜猪肉馅儿?，梅干菜咸香, 大块的猪肉油润润的, 肉汁浸透了包子蓬松的外皮。 配上香甜可口的小?米粥，让人一下从早起的困倦中清醒了过来。 吃完早饭，一家三口就一起往农家乐去了。 不同于以往村里的宁静, 今天路上明显热闹了起来, 时不时就能碰上一看就是游客的人群, 三三两两走在一起，有的手里还拉着行李箱。 时筠前几天在朋友圈发了农家乐开业广告, 但不巧但是越宁手上的事情还没处理完，剧组的演员和工作人员还得转场拍摄。 至于已经杀青的白?淼，因为才签了新公司，接到?了好几个工作, 每天忙得脚不沾地, 昨天还在微信上哭哭唧唧没说两句，就又被?经纪人拉走拍广告去了。 就连乐乐学校里，这个假期也?组织了科技短期游，带小?朋友去隔壁市的科技馆还有天文馆参观, 不少?家长也?都跟着一起了。 这么一算下来，给朋友们预留的房间暂时就全空出来了, 至少?最近一段时间，都得靠假期的自?然流量。 到?了农家乐，时筠先是查看了各大app上有没有收到?订房或用餐的预约。 但才开通没几天但后台空空荡荡，除了平台官方?的通知?，连条询问消息的对话都没有。 “小?筠，你昌叔送了水果过来，说是祝贺我们开业，不少?杨梅呢，快来看看。” 沈兰到?了农家乐，就在院子里打理花草，收拾工具的时候刚好看到?后门?来了人。 为了不打扰客人进?出，加上前门?车不好进?，农家乐后门?是特意?留了地方?停车卸货的。 时筠放下手机走到?后门?，果然看见昌叔开着运货车停在门?口，车后面放了几筐水果。 “今天的水果就算送你们的开业礼了，明天再开始记账。” 昨晚吃完椰子鸡，昌叔就记挂着要给时筠送点什么。 想来想去自?家就水果拿得出手，但原本时振远就来商量好农家乐开业之后，要从他们这里收水果。 所以他干脆挑了最时鲜的几种，量也?比说好的多送了许多。 几筐水果里，最显眼?的就是杨梅了，浓重的紫红色艳丽如宝石，圆滚滚的果子垒在一起，又显得有些?可爱。 五月正是吃杨梅的季节，古人有诗云，五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。味方?河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。 新鲜摘下来的杨梅，村里人向来是不用泡的，甚至连清水都不用过，直接捏起一个放在嘴里。 口感丰腴又多汁，鲜嫩的果肉很水灵柔软，在嘴里一丝丝爆开，酸酸甜甜，吃完口齿留香。 除了杨梅外，昌叔还送了一筐荔枝过来。 荔枝也?是红艳艳的，但比起杨梅颜色要浅淡得多。 轻薄的果皮一捏就开了，露出晶莹微透的果肉，不同于杨梅浓重的酸甜味，荔枝是饱满的清甜果香，咬起来很是爽脆，口感细腻，完全没有渣。 时筠一口气吃了小?半盘，又给杨莹莹发了消息，一听说有杨梅和荔枝，杨莹莹赶紧放下手里的视频，没一会就到?农家乐来了。 杨梅和荔枝都是适合酿酒的好水果，时筠招呼爸妈和杨莹莹一起吃了大半，又留了些?给可能出现的客人，剩下的就都准备用来泡酒了。 把?所有水果酿成酒，已经是下午了，除了昌叔和杨莹莹，依旧没人进?来。 想着今天应该也?不会有客人了，时筠倒没太沮丧，看着盘子里的荔枝和杨梅，倒是想起了一个饮品方?子。 还好杨莹莹吃完水果觉得太阳太大，一直在农家乐没走，她现在习惯了随身带着相机，倒也?不用回去拿东西了。 虽然没客人上门?，但能拍个视频也?不错。 用杨梅和荔枝搭配，做出来的饮品有个好听的名字，叫做馥郁杨梅妃子饮。 传说是古代贵妃宫里的食谱，现在京市博物院里夏天也?会供应给游客呢。 要做杨梅饮，这杨梅就得先用盐水泡一下了，把?里面的虫子都给泡出来。 煮杨梅的锅也?有讲究，铁锅或不锈钢的锅煮出来会有很重的金属味道，一定得用玻璃或者搪瓷锅。 时筠把?泡好的杨梅捞出来，加上□□糖一起煮，用的水还是山上的山泉水，煮上一会儿?清水就变成了杨梅的紫红色。 荔枝不能煮太久，否则味道就不好了。 时筠等杨梅煮好后稍稍放凉了，才把?剥了壳去了核的荔枝放进?去，接下来放在冰箱里冷藏就可以。 中间时筠还切了几片柠檬，加上薄荷叶一起放了进?去，增添了些?风味。 “好啦，等它冰镇几个小?时，晚点就可以吃了。” 时筠关上冰箱门?，期待起了傍晚的美味。 —— “爸妈，我们就不能住在镇上吗，这村子里一看就没什么好地方?住。” 郑旭愁眉苦脸地跟在父母后面，只?觉得小?腿酸疼。 一想到?明天还要爬山，他简直欲哭无泪。 “这山水多好看，你在城市里可看不到?，而且镇上有什么好住的，就是要这种原生态。” 郑爸爸一看儿?子这个缺乏锻炼的样子，心里就火大。 郑旭个大三学生，长在a市，上大学也?在a市。 原本五一假期他是不准备出来人挤人的，但父母却听说附近新开发了个云溪山，风景很好，于是就计划了个家庭旅游。 郑旭是不想来的，尤其还是爬山，但毕竟爸妈掌管着他的生活费，上个月他买了双鞋把?钱都用光了，这次回家就是想再求爸妈接济接济。 结果郑爸爸说要陪他们出来旅游，就提前把?下个月的生活费给他。 郑家三口人早上就从家里出发，中午到?附近镇上吃了顿午饭，然后就来了云溪村，准备住上一晚，明天一大早就上山。 三人坐车到?山脚，乘缆车到?了云溪村，然后就四处逛了一会儿?，倒是也?看到?几家民宿，但都是村民家改的，条件也?很普通，让在城市长大的郑旭实在有点不满意?。 郑家父母俩倒是兴致勃勃，看到?路旁田野里的各种作物，还考核似的向郑旭提问。 郑旭听着耳边爸妈忆往昔，从面前的农田说到?自?己年轻时候的经历，忍不住打开手机在兄弟群里吐槽。 【救命，一想到?明天要早起爬山，我就想毁灭世界。】 【哥们，为了零花钱，你就忍忍吧。】 【跟爸妈出去旅游是这样的，习惯就好。】 【山到?底有什么好爬的，今天游戏更新版本，这网还烂得不行。】 云溪村毕竟在山里，网速日常用是够了，但郑旭要打游戏，又正好赶上更新版本，速度就慢了点。 想起最近玩的游戏今天开新活动，郑旭实在心痒痒。 他思来想去，还是得回镇上住，不然晚上网太差了游戏都没法打。 一番软磨硬泡之下，郑家父母终于松口了，说是再找不到?合适的住处，今天就回镇上。 一听见这话，郑旭又有了点劲儿?，直突突跑到?爸妈前面去了，只?想赶紧结束下午的行程。 “前面那是景点吗，还有个秋千？” 郑妈妈也?很喜欢自?然风景，走着走着看到?前面有个拐角，旁边依稀能看到?围起来的木篱笆，里面还有个秋千。 一家人沿着台阶走上去，却看见半开的院门?。 “在云间？名字还不错，有诗意?。” 郑爸爸是个文化人，平日里也?喜欢舞文弄墨，还有一群爱好相似的朋友。 时筠都准备收拾收拾回家了，却听见有人进?来。 郑妈妈一进?来就被?院子里的花草吸引了，看到?桌子她才明白?过来这不是景点。 时筠见有人来了，连忙介绍道。 “三位下午好，我们是农家乐，可以吃饭也?可以住宿，现在有空房间，几位要入住吗。” 说着她拿出价目表递了过去，结果那个男生一看，就夸张地吸了口气。 “你们这个价格都比得上市里的五星级酒店了!” “我们是送一日三餐的，如果要点菜，也?是打九折。” 他们这个反应时筠倒也?不奇怪，她定价前也?问了村里其他几家民宿和农家乐，因为刚刚开始发展旅游，客人并?不多，所以目前价格大多比较低廉。 但时筠还得拍视频，目前做饭的也?就她和时振远，走不了薄利多销的路子。 就算前期靠低价吸引了客人，后面忙起来也?不一定好涨价，倒不如一开始就走高端路线。 “而且你们是开业第一个客人，我们可以提供折扣。” 终于来了个客人，时筠也?想开个张，于是就退了一步。 “不用，我们不住这儿?。” 郑旭是下定了决心，一定得回镇上住。 这样他明天找个借口赖床，爸妈着急出门?，说不定就不用跟着上山，还能在酒店打游戏。 要是住山里，那可就没法子溜了。 时筠报出价格之后，他面上看似不满意?，心里却在窃喜。 虽然家里挺富裕，但郑旭知?道父母一直很节俭，这种一看就不值的住处，他肯定爸妈不会愿意?。 “爸，妈，我们走吧，晚点回镇上可能也?找不到?房间了。” 郑旭一口拒绝时筠，兴冲冲准备离开，转身却发现他爸呆愣愣看着墙上，眼?睛都移不开了。 听见儿?子说的话，郑爸爸皱了皱眉，然后一挥手道。 “走什么走，今晚就住这儿?了!” 辣炒蚬子 郑旭傻眼了, 他无论如何也没想到自己爸爸会转了性子。 “爸，你没看见这里的价格啊，都比得上五星级酒店了, 菜也是, 我?们住这儿不是疯了！” 郑爸爸原本脸上还带着陶醉的笑，听?见这话却皱起了眉头，先瞪了儿子一眼让他闭嘴，然?后走?到时筠面前。 “老板, 我想请问下这墙上的牌匾, 还有这个门?联，是不是方?大?师的字迹？” 这下郑旭终于明白过来，他爸一向很喜欢方?大?师的书法, 而且方?大?师近几年差不多收笔了, 几乎没有新的作品再出现在市面上, 怪不得态度这么奇怪。 但他第一反应却是不相信，于是时筠还没开口回答, 郑旭就壮着胆子又嘟嘟囔囔了一句。 “爸，你看错了吧，这种小地方?怎么会有方?大?师的字迹。” 郑爸爸这下忍不住了，上去就拍了他肩膀一巴掌, 脸也板起来了。 “你爸我?能认错方?大?师的字吗, 你个不省心?都小子，非要回镇上住，心?里不知道在打什么主意。” “先生您慧眼识珠，我?侥幸认识方?大?师, 这确实是他给我?们农家乐题的字。” 时筠没想到方?父送的牌匾还有这个效果，当然?也不会否认。 这下郑旭知道今晚是跑不掉了, 只能乖乖认命。 三人办完了入住手续，郑家爸爸妈妈住双人间，郑旭住单人间。 “我?们的房间是包含每日水果的，今天是杨梅和?荔枝，但几位来得有些晚，水果我?这边做成了果子饮，不介意稍后我?就给几位送到房间去。” “什么唧唧歪歪的东西，不用了我?不要。” 郑旭知道没法子劝得动他爸了，只能认命地摆摆手，对水果就更不感兴趣了。 而且在他的想法里，一般来说旅馆赠送的东西，例如什么免费早餐这些，都难吃得很，想必这里也不例外?。 他郁闷地在群里吐槽。 【兄弟们，计划失败，今晚得住乡下了，还好这地方?看着挺干净，不然?我?可受不了。】 【什么农家乐敢收这么贵啊，你们不是被坑了吧。】 【别提了，也不知道这个老板哪来的路子，居然?戳到我?爸的心?上了，不过估计也就是个花架子，靠着这些歪门?邪道吸引点?客人。】 【行了，你就先吃几天苦，等回学校了，兄弟们请你去得兴楼好好搓一顿。】 办好手续郑旭就回了房间没再出来，郑家夫妻却放下东西就又下来了。 一个盯着牌匾和?门?联不放，另一个则是跟沈兰聊起了花草。 时筠把冰箱里的杨梅饮拿出来，先盛了两碗送出来给客人。 深红的果汁里，依稀能看见满满的，白嫩的荔枝果肉被染成了淡粉色，还点?缀着一片翠绿的薄荷叶。 郑妈妈和?沈兰聊了一会儿，已经?开始手挽手了，说了好一会儿话正好口渴了，她端起一碗杨梅饮。 因为刚从冰箱里拿出来，所以?碗壁还有些水珠。 入口先是杨梅浓重酸甜的味道，然?后才能感受到荔枝的果香，配上淡淡是薄荷冰凉气息，喝起来清凉又爽口。 郑妈妈一下子就喜欢上了这个味道，抬头见郑爸爸还盯着墙上不放。 “行了快别看了，来尝尝这个。” 郑爸爸问过时筠之后，已经?拍了照发?给了自己几个老朋友炫耀。 这时候听?见老婆喊，才意犹未尽地坐下，舀起一颗杨梅的时候还有点?心?不在焉，张嘴吃下后，却有些震惊地咦了一声，然?后看向碗里。 杨梅煮过之后酸味弱了不少，吃起来软软的，荔枝沾上了杨梅的酸甜，又有本身的清甜， 带着冰冰凉凉的汁水，一吃下去，浑身的燥热瞬间就消失了。 “这还挺好喝，小老板手艺不错!” 时筠笑着谢过郑爸爸的夸奖，给自家三口人和?杨莹莹也都盛了一碗，把做出来的杨梅荔枝饮都给喝完了。 一时间大?厅里尽是酸甜的果香。 喝完杨梅饮没多久，眼看太阳西斜，郑妈妈想着就在农家乐吃个晚饭。 时筠去拿菜单的功夫，郑妈妈给儿子打了个语音电话。 “爸妈我?还不饿，今天太累了我?就不下去吃了，你们先吃饭，饿了我?自己找东西吃。” 郑旭刚更新了游戏，玩得正上头，一听?要下去吃饭，赶紧找了个理由，然?后匆匆挂断了电话。 “这孩子，怎么回事，出来走?几步路就累了，我?们要不点?两个菜送上去给他。” 郑妈妈有些担心?，但毕竟在外?面不在家里，她也不好太盯着儿子。 “不管他，愿意吃饭就吃，不吃算了，这么大?人了，难道还能饿着自己。” 郑爸爸却哼了声，接过时筠送来的菜单，给妻子递了过去。 “我?们每天除了菜单上固定的菜色，根据当天的新鲜食材，还会有特色菜品，今天有新鲜的蚬子，下午才从河里捞出来的，辣炒或者煮汤都很好。” 云溪山里四?季都有不同的食材，时筠就把菜单分成了两种。 固定菜品用的食材多是鸡鸭猪肉牛肉这些，随时都能吃上，特定菜品就回根据季节，以?及能收到的食材不同而变化。 蚬子是时振远下午跟时筠一起酿完酒之后，去河边摸回来的。 云溪山上有不少河流小溪，春天水一暖和?起来，河底石头中间就会有许多蚬子，时筠小时候也经?常去河里捞。 “那就要个辣炒蚬子，再来个菜单上的话梅排骨，再来个上汤豆苗，就要这些。” 郑家夫妻点?好菜之后，时筠让沈兰看着客人，自己去了厨房。 下午蚬子被带回来之后，时筠就把它们放在盆里，又在水里加了油和?盐，现在泥沙已经?吐的差不多干净了。 她又仔细清洗了一遍，处理过程中调动些微灵气，将蚬子里残余的细小泥沙又清了一遍。 处理好蚬子，她先把最费时间的话梅排骨做好焖上。 豆苗不能煮太久，做起来快得很，蚬子这类河鲜海鲜，也都讲究一个猛火快炒。 焖排骨这段时间足够她做上两个菜了。 上汤其实和?清蒸白灼一样，也可以?算是一种菜式总体的做法了。 除了豆苗，还能做上汤菠菜、上汤娃娃草，甚至上汤时蔬，大?部分绿叶菜都能用这个做法。 时筠拿出皮蛋和?火腿切碎，起锅先煎了个蛋，半熟的时候加上皮蛋火腿碎，还有姜片，一起炒香炒散。 然?后倒开水进去，水一进锅就不断翻滚沸腾，变成了奶白色，这时候把豆苗放进去烫熟就好，出锅前加盐调味。 炒蚬子也很快，葱姜蒜炝锅，然?后下辣椒和?时筠调好的酱汁，炒出香味之后加一点?儿淀粉水，然?后迅速倒下蚬子，大?火爆炒几下，蚬子就开了壳，露出里面肥美?的蚬子肉来。 最后撒上一把葱段，辣炒蚬子就能出锅了。 时振远把两道菜端上桌，香味交杂在一起，郑家夫妻俩对视一眼，都感觉肚子咕咕叫了起来。 拿起筷子，郑爸爸夹了个蚬子，蚬子已经?被炒得开了口，壳里还余留着一些汤汁，一吸就和?蚬肉一起进了嘴里。 舌头先品尝到汤汁的味道，辣辣的，带着蚬子的鲜香。 蚬子肉嫩滑有嚼劲，里面半点?泥沙都没有，处理得很干净，辣味和?酱料的味道刚好去掉了那点?水腥味，但又不会掩盖了蚬子本身的鲜美?。 这蚬子一吃起来就停不下，连续嗦了一小堆壳，郑爸爸才堪堪停下。 郑妈妈则是一眼看到鲜亮的的豆苗，先夹了一筷子。 豆苗口感脆嫩，汤底非常鲜美?，这种鲜美?和?蚬子又不同，带点?山林间的清新，浓香四?溢。 “好，这才是最新鲜的味道，今儿是来对了!” 郑爸爸不住点?头，他原先只是被方?大?师的字吸引，没想到还发?现了个宝藏。 接下来的话梅排骨同样也让他们惊艳，三道菜都被吃得干干净净，就连辣炒蚬子的汁儿都要了米饭拌着吃完了，上汤豆苗的汤底也都喝得干干净净。 郑家夫妻俩讲究养生，每顿向来只吃七分饱，但今天的菜太过美?味，一不小心?就吃撑了。 他俩感受到肚子几乎要被撑开的饱胀感，脑海中却还在回味着刚刚过去的晚餐。 “我?得去散散步消食，要是有肚子，真?想把店里的菜都点?上一遍。” 郑妈妈想起刚刚菜单上琳琅满目的菜色，他们至少也得吃上大?半个月才能都尝一遍，实在让人遗憾。 “反正云溪山离家里近，以?后我?们常来就是了，老李老王好几个都说，有机会一定要来看看方?大?师的真?迹，后面我?们几家子一起来玩。” 郑爸爸也点?点?头，他很久没吃到味道这么好的菜了，加上云溪山风景好，已经?在心?里把这儿列为了可以?常来的休假地点?。 上完客人的菜，时运又做了份晚餐自己家里人吃，杨莹莹下午喝完杨梅饮就回家了，她也就没做多，只比郑家夫妻俩点?的菜多了一道小炒。 郑旭打完游戏一看外?面的天已经?完全黑了，才后知后觉地感到有些饿，他从行李箱摸出来一袋泡面，又懒得烧水，于是拿着泡面走?出房间。 “我?们晚餐时间结束了，但如果需要，还可以?做几个简单的菜。” 今晚时振远在这边守夜，他收拾好碗筷刚去厨房洗碗，时筠就看见了郑旭下楼。 “不用了，我?吃个泡面就行，有能用的碗吗。” 泡面是他收拾行李的时候随手放进去的，是袋装的，没碗还真?泡不了。 时筠干脆郑旭带到了厨房，然?后拿出碗和?热水瓶。 郑旭接过后，把面饼和?泡面调料倒进碗里，倒热水时，他吸了吸鼻子，有些疑惑得四?下闻了闻 怎么总感觉有股香味，好像比手里的泡面还诱人？ 油焖笋 应该是错觉吧？ 郑旭皱了皱鼻子, 有些疑惑地看向手里的碗，调料包在水里化开，熟悉的泡面味道涌上?来, 盖住了刚刚那若有似无的一点香味。 难不成太?久没吃泡面, 这东西的吸引力加倍了？ 他加好热水之后，就端着泡面碗回了房间。 泡面这东西，香味向来非常有诱惑力。 尤其是在饥肠辘辘，或者是很久没吃过的情况下, 能让人牵肠挂肚抓心挠肝。 直到关上?房门放下碗, 他还有些魂不守舍。 夹起一筷子泡面放到嘴里，郑旭吸溜一下就把面条戏到了嘴里，嚼了几口?后却皱了皱眉。 他带着的泡面还是最喜欢的味道, 但他总忍不住想起之前闻到的味道, 嘴里的泡面一下子就显得淡然?无味了。 前一天晚上?吃完晚餐后, 郑家夫妻俩就提前订好了第二?天的早餐，有梅干菜肉馅和?猪肉白菜馅的包子和?红枣小米粥。 时筠知道他们一大早就要上?山, 差不多过了中午才能回来，还做了咸蛋黄饭团，里面包了黄瓜丝肉松和?酸豇豆，都?是冷了也能吃的东西。 吃完了早饭, 眼看儿?子还没下楼, 郑妈妈对时筠说?。 “这个饭团麻烦帮我们多包一个带着吧，到山上?饿了也能吃。” 时筠又回厨房包好一个饭团带出来，给郑妈妈后，她把饭团放进了背包里装好。 一切准备就绪, 订好来接送的车都?到了门外?，郑旭才终于?急匆匆从楼上?下来了。 “让你?早上?早点起来吃饭, 这下饿着肚子怎么爬山。” 不好让司机等着，郑夹三人只能赶紧上?了车，往村外?上?山的入口?去了。 郑旭却满不在乎地坐上?车，喘了口?气才回答。 “没事，到山上?看看有没有商店，我买个面包牛奶垫垫就行。” 云溪山刚开发没多久，本来游客就不多，他们还算是起得挺早过来的，所以路上?人群还很稀疏，几乎不像是五一假期的景点。 山林里清新的空气，透过树枝树叶洒进来的阳光，像金子一样映在地上?，照得人也暖融融的。 爬山的路上?确实累，但云溪山的风景足以抚慰人心，让人忘记身体的疲累。 到半山腰，郑家人找了个石凳坐下歇脚。 走路的时候还不觉得，一坐下郑旭瞬间就感受到了饥饿，然?后东张西望想找找商店在哪。 做父母的最了解孩子，郑妈妈一看儿?子就知道他饿了。 “饿了吧，吃这个饭团垫垫。” 她从背包里掏出个饭团，递到了郑旭手里。 “谢谢妈！您真是有先见之明。” 郑旭顿时喜出望外?，赶紧剥开饭团外?面裹着的塑料袋和?油纸，咬了一大口?。 这饭团他是很熟悉的，作为?a市附近地区传统的小吃，这东西经常会被作为?早饭。 他从小学?到高中，学?校门口?基本都?有卖饭团的摊子，不少摊子都?卖了十多年，郑旭高中门口?那家饭团摊子就很有名，甚至还有其他地区的人慕名前来。 郑旭上?大学?之后，每次经过高中门口?，也一定会买一个尝尝。 但这一口?饭团下去，他却震惊地睁大了眼睛，有些惊愕地看向手里。 虽然?冷了一大半，但这饭团的味道，比他记忆中校门口?最火爆的店还要美味许多。 郑旭不由自主舔了舔嘴唇，然?后猛地又咬了好几口?。 “这小老板手艺是真好，就是这饭团放凉了，可惜早上?刚包出来我就吃了几口?，实在太?撑了。” 郑妈妈看儿?子埋着头吃饭团，自己也打开一个饭团，想起美味的早餐，忍不住有些可惜。 “昨晚那蚬子炒得也好，鲜得不行，这才叫农家乐，吃得新鲜还美味。” “话梅排骨也不错啊，我觉得比市里头几个老字号做得还出彩，那汁子也不知道怎么调的，我原本不喜欢这酸甜口?的东西，结果昨天吃了大半盘子。” 一说?起昨晚的晚餐，他们就有讲不完的夸赞。 因为?只是间隙填补肚子的吃食，所以时筠做的饭团并不大。 狼吞虎咽吃完一个饭团，将将让郑旭咕咕叫的肚子填了半饱，嘴里却还馋得不行。 听着爸妈讨论昨晚吃到的美味，他越想越觉得后悔。 现在想一想，自己在厨房里闻到的那股香味，分明就是炒过菜留下的。 剩下的一点儿?余味都?这么香，足以这菜想象真吃到嘴里有多好吃。 怎么昨天自己就被游戏迷了眼，拒绝了下楼吃晚饭呢？ 游戏反正更新之后什?么时候都?能玩，但这饭少吃了一顿，可就补不回来了！ —— 时筠在店里却不知道郑旭的后悔，她收拾好厨房就又等着客人上?门了。 今天或许是游客们都?到了，倒是零零散散有不少人进店，但这些人一问住宿价格，又看了看菜单，就都?都?迟疑着拒绝了。 时筠也知道这新店不好开张，有了昨天的经验，再有一次送走询问的客人后，她干脆让沈兰帮忙看点，自己又去厨房煮了一锅杨梅荔枝饮。 今天温度高，后面只要进店的客人，都?送上?一小杯杨梅饮，她就不相信有人尝了这味道，还能半点不动心。 杨梅饮需要冰镇一会儿?，煮好冰好后拿出来，已经是中午时分了。 还好景点随时有人上?下，尤其是早上?去山上?的人最多，按时筠的经验，一下午基本都?陆陆续续会有人下山吃饭住宿。 还没等有新客人进来，郑家三人就先从山上?下来了。 “这是昨天的杨梅饮吗，小老板，麻烦给我们一人来一杯。” 时筠递给他们一人一小杯。 “今天的水果已经送到各位房间了，这小杯是免费品尝的。” 杨梅和?荔枝的果香融合在一起，冰冰凉凉的果子饮一下肚，一下子抚平了爬山的疲惫，浑身似乎都?陷入了酸甜的水果世界里。 郑旭一口?气喝完了杯子里的果饮，心里更加后悔了。 他怎么就昏了头，居然?拒绝了这么好喝的东西。 喝了这一杯还不够，郑家人又一人点了一碗，然?后才有心思看起了菜单。 “小老板，还是麻烦你?给我们推荐几道吧。” 选了几道菜后，郑爸爸期待得看向时筠。 “今天有竹笋，既然?已经点了几个荤菜，不如来一道油焖笋，蚬子也不做炒的了，和?冬瓜一起煮道汤。” 时筠昨天吃了蚬子也觉得不错，于?是今天又让时振远去捞了不少。 至于?竹笋，则是今天送肉来的村民一起带来的，说?是他们家上?山挖的，配着尝个鲜。 “……我想吃炒蚬子。” 郑旭却还对昨晚的味道魂牵梦绕，赶紧抓住机会提出了自己的想法。 “就要煮汤的，昨晚我和?你?妈都?吃过炒的了，今天当?然?要换个做法。” 郑爸爸有心治一治儿?子的毛病，所以才不愿意惯着他，直接就定下了菜。 郑旭如今囊中羞涩，还指望着爸妈给自己预支生活费，只能闭上?嘴，心里哀怨地又叹了口?气。 不同于?时筠之前做过的腌笃鲜，里面用到了春笋鲜肉排骨等多种食材，几乎不加调料，鲜味完全来自食材本身。 油焖笋只用纯粹的笋作为?原料，做出来的味道也是浓油赤酱，调料的味道和?笋本身的鲜美相辅相成，共同构成了这一道菜。 笋去掉老根，剩下部分切开后，时筠用刀背拍了几下让笋身微微碎裂，这样更容易入味，再切成小段，过一遍热水焯到半熟。 做油焖笋，油一定得放足了，然?后把笋放进去煎，直到表面出现焦黄褐色，转成小火焖上?几分钟。 再打开盖子的时候，香味已经冒了出来，时筠舀了生抽蚝油放进去，翻炒均匀，保证每一块笋子上?都?沾满了调料，然?后又盖上?锅盖，继续焖了两?分钟。 第二?次焖好后，她撒了勺糖，又沿着锅边淋了一圈醋下去，然?后加上?葱段大火爆炒几下就可以出锅了。 最后收汁不用收得太?干，留下一点汤汁，用来拌饭也非常合适。 蚬子冬瓜汤也是道滚汤，不用长时间煲。 蚬子做汤就不用提前焯水了，这样才能保留最鲜美的味道。 葱姜爆香后捞出来，蚬子下锅炒到微微开口?，然?后加热水，再放冬瓜，只用一点盐和?白胡椒提味就可以。 就在时筠专心做菜时，大厅里又进来了几个客人。 沈兰得了女儿?的嘱咐，这次没先把价格表送上?去，而?是端了杯免费的杨梅饮上?去。 今天外?面太?阳大得很，客人都?是走过来的，早就出了一头汗，一看有免费饮品，还是冰果过的，纷纷都?伸手接了过来。 飘着果香的饮子盛在玻璃杯里，刚凑近嘴边，舌头还没尝到味道，鼻子已经先陶醉在这甜美的香气里。 薄荷的清凉让酸甜的果饮更加解暑，一杯下去还没喝够，所有人都?忍不住又伸出手想拿。 沈兰笑盈盈把托盘撤回来，开口?说?。 “客人要点一碗杨梅饮吗，里面还有荔枝和?杨梅果肉，也可以看看我们的菜单，时鲜的菜色今天有蚬子和?竹笋……。” 只要尝了这免费的杨梅饮，所有人全都?迫不及待又点了一碗，然?后接过菜单，完全没了刚刚的犹豫。 “小筠，又添了一桌，你?看看。” 沈兰在前面招呼客人加点菜，时振远就负责送点菜单子加上?各种杂活。 “好，郑叔叔阿姨的菜好了，爸你?先端出去吧。” 时筠忙得转不开身，还好早上?她事先处理?了部分食材，现在只要下锅就行，不然?一双手还真有点不够用。 时振远端着菜上?桌，这还是今天中午第一桌菜，香味四散开，大厅里坐着的几桌人顿时都?抬头看了过来。 在众人炯炯的目光中，郑旭迅速拿起筷子，期待得向盘子伸去。 冬瓜蚬子汤 郑旭最先下筷子的是油焖笋。 俗话说宁可食无肉, 不可居无竹，虽然这话强调的是竹子的高雅品格，但其实笋如果做得好, 味道比肉还要更?胜一筹。 因为焖之前已经焯过水, 去掉了笋的?涩味，所以吃起来并不会苦涩。 虽然用?了浓油赤酱来调味，但依然不掩笋本身的?清新?鲜甜，反而使得这道菜的味道更具冲击力。 除了味道让人着迷, 笋的?口感也是脆嫩嫩的?, 尤其是笋尖，嫩得仿佛在?冒水。 郑旭倒是更?喜欢中段的?部分，比起笋尖更?有嚼头, 被油和酱料裹住, 虽然块头不小, 但味道非常均匀，咸鲜脆香, 而且完全不油腻。 “这笋好，我昨天在?路边上还看到有人卖，我们回去的?时?候可以带点。” 郑妈妈也很喜欢这道油焖笋，她昨天看到的?时?候倒是没动心, 但今天一尝这油焖笋, 瞬间就心动了。 虽然比不上小老板的?手艺，但食材新?鲜也很重要嘛。 要不是不好携带，她都想让老公儿子?也去溪水里捞几桶蚬子?带回去了。 尝过桌上几道菜后，郑旭才把视线放到了冬瓜蚬子?汤上。 这汤看起来着实有些清淡, 对郑旭来说并没有其他菜来得吸引人。 但毕竟吃不上炒蚬子?，总得尝个鲜。 他盛了碗汤, 不太抱希望地?喝了一口，下一秒脸上却有些呆滞。 看起来如此清淡的?汤，真的?能?有这味道？ 属于?蚬子?的?鲜被激发到了最大，又因为冬瓜的?调和多了份清甜，虽然是还冒着热气，但喝起来丝毫不会燥热，反而消暑去火。 时?筠把煮汤的?火候时?间都把握得正好，既煮出了蚬子?的?味道，又没有把蚬肉煮得太老，吃起来还是嫩滑弹牙。 冬瓜却被煮得很绵软，吸了蚬子?的?味道，吃起来又鲜又清爽，一碗下去舒心解腻，让人食欲更?加高涨了起来。 其他桌的?菜都还没上，只能?齐刷刷看着郑家三个人吃菜。 尤其是郑旭狼吞虎咽的?样子?，加上大厅里似有若无的?香味，无一不在?刺激着其他人的?食欲。 还好时?筠动作够快，他们点好的?菜也陆陆续续上了桌，终于?拯救了这些口水泛滥成灾的?客人。 按照时?筠定下的?章程，早饭每天是固定供应不能?单点，只有住宿客人能?定，用?餐则是每天十一点开?始，晚上八点结束，下午两点到五点休息。 只不过今天刚刚开?业没几天，加上是节假日，下午就去掉了休息时?间。 一听只有住宿的?客人能?订早餐，而且吃饭可以打九折，不少人都心动了。 没一会儿，三楼几间房就全部住满了，大厅和院子?里吃饭的?人虽然没坐满，但也零零碎碎没几个空位了。 因为昨天就只有郑家一组客人，今天时?筠就没要太多食材，结果到了傍晚的?时?候，逐渐就都开?始告急。 每位客人只要尝过杨梅荔枝饮之后，基本都会点上一碗，没一会儿就消耗了一大半，只能?叫停了点单，只供应免费赠送的?部分。 至于?食材里，最先消耗完的?，就是今天特?别推荐的?蚬子?和春笋。 太阳开?始落山时?，有对情侣走了进来，背着登山包，明显是刚从?山上下来。 尝过杨梅饮，他们眼睛明显亮了起来，然后要了个菜单看。 沈兰刚收拾好一桌离开?客人的?碗筷，赶紧过去给他们点餐。 “那边桌子?上吃的?是什么，菜单上怎么没看见?？” 这对情侣刚坐下，就看见?其他人桌子?上的?菜了，其他桌都吃得那么香，味道肯定很不错，结果在?菜单上找了一圈，居然都没看见?一样的?菜色。 “是炒蚬子?和油焖笋，实在?抱歉，今天蚬子?已经用?完了，油焖笋还有最后一份，请问……” 沈兰话还没问完，就被情侣二人异口同声打断了。 “油焖笋我们要了！” “蚬子?明天还有吗，我们下午的?车，中午还能?过来吃一顿。” 其中的?女生点完菜，又有些期待地?问了句。 “有的?，非住宿客人我们是十一点开?始接待，您两位到时?候过来就行。” 见?春笋和蚬子?这么受欢迎，沈兰已经在?心里盘算起了明天要增加食材的?订货量。 其他还好，春笋得多收点，蚬子?他们家自己捞不过来，今晚得看看能?不能?找到人帮忙，到时?候按市场价收就是了。 虽然没吃上蚬子?，但他们好歹点上了最后一份油焖笋，再?往后进来的?客人，就只能?乖乖点菜单上的?固定菜肴了。 接下来其他食材也开?始逐渐被消耗完，菜单上可点的?菜品越来越少。 晚上八点，在?云间农家乐正式宣布打烊，早上煮的?杨梅饮半下午就分完了，还是时?筠提前又煮了一锅，才供应上。 即使暂停点单，只作为小杯赠送，第二锅杨梅饮也只剩了点儿底。 时?筠把最后一点儿倒出来，刚好还够时?家三个人每人一小杯。 “没想到今天客人这么多，明天得多要点食材了。” 沈兰喝了一大口杨梅饮，坐在?椅子?上，她很长时?间没有这么忙碌了。 放在?以前，以她的?身体根本坚持不下来，但现在?除了腿脚有些酸，其他完全没问题。 “后面简单的?菜我来做吧，这样小筠也不用?太辛苦。” 时?振远看女儿在?厨房炒了一天菜，早就心疼了。 “那可就看爸你的?手艺怎么样了。” 时?筠也没拒绝，她还得拍视频，后面肯定不能?整天都待在?厨房里，确实得有个人能?接手才行。 “没问题，我们父女俩是严师出高徒，我肯定不给我家丫头丢脸。” 欢声笑语飘出窗外，又飞到了夜空上。 —— 【旭哥今天怎么消失了，游戏也不上，也不见?出来吐槽山间生活。】 【是不是爬完山没力气了，还是手机没电了。】 不外出的?假期，受够了早八的?大学生当然要睡个够，郑旭几个朋友一觉睡到中午，吃完饭又打了会儿游戏。 临近傍晚的?时?候，才发现有个人在?群里一直没冒头。 【晚点上线。】 郑旭的?头像终于?出现在?群里，便又冒出条消息。 【你可算把山爬完了，今晚应该回镇上了吧，从?那个坑人的?农家乐出来了吗？】 这人就是随口一问，没想到郑旭接连发了好几条消息。 【你们别瞎说，什么坑人，这农家乐是物超所值，以后来云溪山都给我来这里住!】 【住宿条件真挺好，住不上也没关系，这里的?菜一定要吃，不然你们绝对后悔。】 【你们有没有兴趣，下次一起来云溪山玩，到时?候肯定有新?菜，吃不上我心痒痒。】 群里的?人对他前一天的?吐槽还记忆犹新?，都有些不敢置信地?揉了揉眼睛，然后就炸开?了锅。 【什么情况？】 【旭哥不是被夺舍了吧？】 【一个农家乐有点夸张吧，是不是老板给你塞钱了。】 郑旭想起今天吃过的?美?味，绝能?忍受有人怀疑小老板的?手艺，他想了想，噼里啪啦发了好几张图片出去，都是郑妈妈用?相机拍的?，才让他导出来。 【阳光下的?杨梅饮.jpg】 【油焖笋以及冬瓜蚬子?汤等一桌菜.jpg】 【大厅里热闹吃饭的?人群.jpg】 …… 【好像看起来，卖相还挺不错？】 【不是说昨天才开?业，只有你们家住进去，今天居然就有这么多人了，看起来确实有点东西。】 【倒是没见?过旭哥这么推荐吃的?，有机会我去试试。】 大家看郑旭还挺认真，也就收起了调笑，还有几个人真把在?云间这个名字记了下来。 农家乐的?话题告一段落，郑旭刚想退出群聊，又有人往群里发了条消息。 【@郑旭兄弟快去看，听说孟校花刚刚发了朋友圈，她今天也到云溪山了！】 这人说的?是孟柳，他们学校的?校花，也是郑旭同一个系的?师妹，今年上大二。 刚入学军训的?时?候，她就引起过一阵关注，因为孟柳不但长得好看，还是个小有名气的?美?妆博主。 她高中的?时?候就发过一些美?妆视频，大学时?间更?多，如今粉丝已经又翻了一倍。 系里几乎一大半男生都暗恋孟柳，郑旭也不例外。 比起其他人，他当时?作为接待新?生的?师兄，幸运加到了校花微信。 不过除此之外，他们也就没有其他交集了。 郑旭打开?朋友圈，果然看见?孟柳发了一条动态。 【到云溪山啦，第一次宿舍集体旅行，球大家投喂攻略～】 底下是四个女孩的?合影，中间正是笑得灿烂的?孟柳。 朋友圈发出来不过十分钟，已经有几十个赞了，评论也有好几条。 但可能?因为云溪山才开?发没多久，底下并没有出现什么建设性?的?意见?，大多都是插科打诨，或者一些泛泛的?建议，并没什么具体的?攻略。 郑旭先在?评论发了个我也在?云溪山，刚从?山上下来。 然后又点开?私聊框，小心翼翼编辑了一条消息发过去，问了下需不需要详细攻略。 盯着手机界面，他的?心脏砰砰跳了起来。 就在?郑旭快要失望的?时?候，叮咚一声，对面弹出一条消息。 【需要的?，学长你是哪条路上山的?呀，我们看见?好几条推荐线路，正在?犹豫呢。】 郑旭心跳瞬间漏了一拍。 他立刻绞尽脑汁详细从?上山开?始，把所有要注意的?部分都写了出来，还把今天走的?路线画了张图。 看见?对面女孩发过来的?道谢，郑旭深深吸了一口气，鼓起勇气发了一条消息过去。 【我在?云溪村发现了一家非常好吃的?农家乐，不知道你们宿舍几位学妹有没有兴趣。 碰上了也是缘分，如果可以的?话，明天下山我请你们吃个饭？】 丝瓜酿肉 “估计是不好意思单独说请你?, 所?以把?我们都带上了。” 孟柳宿舍四个人订了个大房间住在一起，正凑在?平板前一起看郑旭发过来的地图，就看到了这条弹出来的消息。 听着舍友带点揶揄的话, 孟柳正想着要?怎么拒绝, 却被另一人推了推。 “孟孟，李琪刚刚发了个vlog，是今天去得兴楼吃饭。” 李琪和她们同级，也是个美妆博主, 但粉丝数远远比不上孟柳。 “肯定是看我们之前去吃过, 孟孟你?当时就不该只发图片，就应该拍个视频。” 舍友撇撇嘴，她们宿舍其实都和李琪不熟, 但从半年前起, 这人总在?各种社?交平台上, 有?意无意提到孟柳，搞得好像她们关系很好。 毕竟确实是同学?, 孟柳也不好说什么，导致很多粉丝信以为真，也顺带关注了李琪。 甚至这次宿舍旅游，都有?粉丝在?李琪的评论区问会不会一起, 她还回了个【我也想一起去, 但是没收到邀请呢。】 看得几个舍友牙都硬了。 “孟孟你?干脆说下你?们不熟，不然她一直蹭，简直没边了。” “我要?是前脚说了点什么，后脚她就能装可怜让人以为我欺负她了。” 孟柳也对这事?有?些烦躁, 但她知道有?些人为了流量什么都不在?乎，到时候撕破脸, 她也麻烦得很。 或许是很久没看到回复，对面的郑旭又发来几张照片，有?摆满花草的小院子，院门边的秋千，也有?桌上琳琅满目的美食。 之前说话的舍友看到之后，居然有?点心动。 “这个农家乐还蛮好看，我们去看看呗，也能当成视频素材。” “明天下山吃完饭，再回学?校就有?点晚了，有?个男生一起也安全点。” 孟柳想了想，也觉得可以，但她也不愿意让郑旭误会，于?是回复道。 【不用?学?长?破费，我们还得谢谢这个攻略呢，明天下山我们来请学?长?吃饭吧。】 郑旭收到回复，差点在?房间里叫出来。 他怕说多了孟柳又变了主意，直接就把?在?云间的地址发了过去。 第二天吃完早饭，郑家父母就先离开了。 他们没另外请假，今天必须得回去准备上班了。 郑旭已经跟爸妈说过，自己有?同学?也来云溪山玩，他晚上跟同学?一起直接回学?校。 有?了昨天的经验，时筠多订了一半食材，准备的饮品也加了量。 今天她做的并不是杨梅饮，而是换成了荔枝茉莉冰茶。 荔枝的果香和茉莉的花香配在?一起，甜滋滋又带着茶味，喝一口沁人心脾。 郑旭上午就找沈兰订了桌子，接到孟柳宿舍几个人时，正是下山吃饭的高峰期，外面甚至还有?几个人在?排队等位。 “看起来很好吃哎，不然怎么这边还要?排队，我们路上看见?的餐馆都还好多空位呢。” 一看这人头攒动的样子，孟柳的舍友就觉得这次没来错。 “请问可以拍摄吗？” 沈兰自家女儿也是个博主，当然不会阻止，见?小姑娘拿起个相机还有?点亲切。 孟柳熟练地架好视频，她几个舍友也先帮忙看了下合适的角度，然后才拿起菜单准备点菜。 昨天多订了不少食材，时筠看见?里面有?丝瓜，就在?非固定菜单上加了个丝瓜蛋汤，还有?丝瓜酿肉。 五个人看来看去，最后点了一大?桌菜，丝瓜酿肉，笋尖炒牛肉，荠菜豆腐羹，地三鲜，笋丁腊肠焖饭，还有?郑旭心心念念的炒蚬子。 其他菜时筠都做过，也把?注意点教给了时振远，他基本都能搭把?手了。 只有?这丝瓜酿肉是今天的新菜。 酿肉，也有?地方叫塞肉、镶肉，统一做法?就是把?肉馅塞到某种食材里，或煎或蒸，做成一道融合这种食材与肉馅美味的佳肴。 常见?的有?青椒酿肉、苦瓜酿肉，客家菜里的煎酿三宝就是指茄子青椒和苦瓜。 不太常见?的，还有?油豆腐酿肉，甚至荔枝酿肉这种听起来像是黑暗料理的菜色，或者鲫鱼酿肉这种听起来有?些一头雾水的搭配。 这菜做起来虽然略有?些麻烦，既要?准备肉馅，还得把?肉馅塞到丝瓜里，但好就好在?这些都是可以提前准备的。 早上准备完住店客人的早餐，时筠就提前剁好了肉馅，丝瓜也洗干净备用?了。 酿肉的肉馅很重要?，时筠选的是上好的猪肉，七分瘦三分肥，正适合做肉馅。 肉被剁成末后，时筠加了一个鸡蛋进去，还有?葱姜碎和各色调料，搅拌均匀就好。 客人点的菜单被送进厨房，时筠把?丝瓜刮皮，切成一段段，然后她用?勺子从切面把?瓜芯掏出个小坑，不用?太深，这就是放肉馅的地方了。 处理好所?有?丝瓜段后，把?肉馅塞到每个丝瓜段的小坑里，就要?上锅蒸了。 丝瓜酿肉蒸好后，盘子里出了很多汁，时筠把?这汁水倒出来，加了蚝油生抽调味，然后用?水淀粉勾了个芡。 再把?芡汁倒回盘子里，沿着丝瓜酿肉浇下去，菜就可以上桌了。 青翠的丝瓜如碧玉一般，立在?盘子里，顶上却冒出个肉馅，微亮的芡汁裹在?外面，更显得美味诱人。 孟柳先拿起相机，仔仔细细把?桌子上的菜都拍了一遍。 她放下相机的一瞬间，桌边几双筷子顿时间一起腾空，显示出拿筷子人的急切。 桌上每一道菜看起来都很美味，但颜控的孟柳最喜欢的，还是那道丝瓜酿肉。 她夹起一个放在?勺子里，又看了一眼才塞进嘴里。 丝瓜口感爽滑，蒸得绵软一圈围着肉馅，里面的肉馅很是鲜嫩，味道清淡却不寡淡。 虽然是肉菜，但吃起来分外清爽鲜甜。 孟柳动作一滞，再次下口的时候却没有?了犹豫。 这么美味的东西，再好看也得进到她肚子里。 “这牛肉炒的好嫩，就是泡椒有?点辣，配上这个豆腐羹正好。” 舍友a一口牛肉一口荠菜豆腐羹，吃得两只手都停不下来。 “你?们快尝尝焖饭，我能吃好几碗。” 舍友b爬山爬得饿了，所?以选择了主食，没想到这焖饭简直比她吃过的所?有?菜都美味。 郑旭原本还想着要?好好表现，争取在?女神面前留下个好印象结果这菜一上桌，他压根就忘了其他。 炒蚬子也太鲜了，还好没有?错过。 一顿饭吃完，桌上盘子都空了，他才回过神。 女神就坐在?对面，结果他不但没说什么话，甚至都没多看几眼! —— 一进宿舍，舍友a立刻忍不住了，八卦的拉着孟柳。 “孟孟，这个学?长?你?觉得怎么样？” 想到农家乐的饭菜，孟柳忍不住又有?些馋了，她 “口味倒是不错，吃饭的时候也安安静静，没多嘴多舌说什么油腻的话。 就……反正不讨厌吧。” 几个舍友你?看看我，我看看你?，不讨厌可是孟柳对男生很高的评价了。 她们还想继续八卦，孟柳已经打开电脑在?导出相机里的视频了，一看她开始工作，舍友们也就按下了八卦之心，没有?再去打扰。 孟柳很少发生活vlog，这次一发出来，立刻有?不少粉丝奔走相告。 她们来云溪山之前还去了另一个景点，但剪出来的视频里却很快就把?这段给放完了，迅速来到了云溪山的画面。 【下山了，云溪山还真挺好看，而且游客不多。】 【我记得孟孟发的行程，下山就结束了吧，怎么后面还有?这么长?一截？】 【这是谁，怎么有?个男生加入了。】 【字幕说了是学?长?啦，之前给攻略那个，确实要?请客感谢下人家。】 【这个农家乐这么火吗，人一下子变多了哎，都和山上差不多了。】 【好漂亮，这个装修比有?些网红民宿都好看。】 视频后半段，一大?半都是在?云间农家乐的画面。 孟柳看来看去，哪一段素材都舍不得删，最后只能选择了把?前面的部?分压缩。 饭菜上桌，粉丝们终于?明白为什么视频还有?一大?段。 每一道菜都被细细拍过，似乎热气都从屏幕里冒了出来。 刚刚还在?聊天的几个人，自从菜上桌后就安静得不得了，除了中间发出几声惊叹，全都在?埋头苦吃。 【完蛋看饿了，我都避开美食博主了，怎么还能被攻击，我恨。】 【刚刚看外面的院子还好，现在?我是真动心了，有?机会一定要?去试试。】 【孟孟，琪琪说你?最喜欢得兴楼的苦瓜酿肉哎，得兴楼的菜比视频里更好吃吗？】 孟柳一眼看到这条评论，估计是李琪压根没看自己的视频，有?粉丝去问她就胡说了一个答案。 她挑起眉，干脆地发了条回复。 【我不吃苦瓜哎，而且比起得兴楼，我觉得在?云间家农家乐更好吃呢～】 孟柳关上评论区，突然想到了什么，又点开微信对话框，把?自己这条视频链接发了过去，然后又编辑了一段话。 【表哥，你?不是说想找个地方住段时间嘛，我给你?推荐个农家乐，就在?新开发那个云溪山下面，风景特别好，最重要?的是，菜特别特别好吃!】 —— 假期结束，云溪山的人流又减少了很多，每天吃饭的人倒是还有?不少，但房间却空了一大?半。 时筠正想着要?不要?想办法?做个推广，就收到消息，越宁终于?处理好事?情，来云溪村了，还是带上她爷爷一起。 三天后，云溪村口驶进一辆车，虽然看起来低调，但明显价值不菲。 后车窗被拉下，里面有?人摘下墨镜，露出眼睛打量了一圈，然后歪了下嘴角，又把?车窗关上了。 后座的女人摇摇头，似乎有?些疑惑地问道。 “宁宁表妹，你?大?力推荐爷爷来休假的地点，就是这么个小地方？” 50-60 梅子露 “表姐, 你?要是不想来这种小地方呢，我现在就给你?买张票，下午就能回家了。” 越宁脸色半点没变, 慢悠悠说了句话, 就把后座女人堵了回去。 “我才不?要?回去，都?到这里了，我倒是要看看有什么特别的。” 后座的女人是越宁二叔的女儿越薇，两人就差了一岁, 从小就被长辈放在一起养。 她五官比越宁更艳丽些?, 因为气质的差别，并不?太显得相似，但如果站在一起, 却很容易就能认出这是一对姐妹。 两人从小就结伴长大, 小时候关系很好, 长大之后越薇却是不?知道从什么时候开始，就看越宁不?顺眼了。 尤其是越薇先?一步接手了越家产业, 却被迟一年的越宁后来居上，想尽办法追赶也始终差了一截。 这次本来越家父母都?没空，越宁原本只想带爷爷一起。 越薇听说这消息之后，却非要?也跟着来, 甚至推掉了一个颇为重要?的工作。 越老爷子?也坐在后排, 却没说话，笑呵呵看着姐妹俩斗嘴。 到了农家乐门口，越宁一下车，就看到等着的时筠了。 “小筠!我好想你?!” 她冲过去跟时筠抱在一起, 然后就拉着她不?愿意放手了。 另一边刚下车的越薇看见这一幕，又皱起了眉。 “这是什么样子?, 拉拉扯扯的，半点都?没有越家人的风范。” 一行人走进门里，就看见满院子?的花草，青翠的竹子?立在路旁，竹叶随风微微摆动，不?少花都?开了，青草味和花香融合在一起，分外清新。 越宁已经看过时筠给她发的照片了，但是到现场一看，却觉得比照片上还美。 就连看哪都?不?顺眼的越薇，也呆滞了一瞬间，说话声音都?放得轻了些?。 走过院子?刚进大厅，就听见有桌客人对柜台喊。 “老板，这个山楂酒我们?一人要?一瓶，都?包好带走。” 沈兰赶紧应下，让时振运去放酒的屋子?再接几瓶出来。 “真不?能多买吗，我还想给几个朋友都?带点呢。” 这桌客人要?完酒，又忍不?住追着问了句。 沈兰只能摇摇头，只向柜台上摆的字。 “果酒一人只限购一瓶的。” 五一时开业事情多没来得及，假期之后闲了些?，时筠就把果酒也加到了菜单上，还开放了购买途径。 但并不?对外售卖，只有住宿和用?餐的客人可以买，且每人限购一瓶。 自从果酒上了菜单，只要?是能喝酒爱喝酒的人，尝过之后就没有不?心动的。 所以最近客人虽然不?多，但果酒却消耗极快。 下一批果酒还得等上一段时间，要?不?是限购了，恐怕没多久都?得下架了。 除了山楂酒，时筠去年还酿了橙子?酒、柚子?酒还有石榴酒。 酸味重，香气重的水果最适合用?来酿酒，更容易出效果。 其他水果例如草莓，也可以用?，但如果没选好品种，把握不?好比例，出来的酒就容易甜腻，还没什么果香味。 所有水果里，最合适且被广泛用?来酿果酒的，就是梅子?了。 四月正是梅子?的季节，时筠从剧组回来之后，第一件事就是买了梅子?回来酿酒，现在正放在储存室呢，等到秋天里就可以喝了。 “还有几个菜没炒，你?们?先?办入住手续，下午就不?营业了，到时候我们?再聊。” 时筠接了越家人，又急匆匆去了厨房。 今天农家乐只有中?午营业，他们?也好几天没休息了，正好放个假。 要?买山楂酒的这桌客人，就是今天接待的最后一桌了。 沈兰认识越宁，直接给他们?办了入住手续。 越爷爷不?用?管这些?，他坐在大厅里，眼睛却一直往在喝酒的那桌人跟前瞟。 越老爷子?德高望重，家里生意又做得好，这辈子?也喝了不?少好酒，上次孙女带回来的果酒他原本没当回事，尝了一次后却惊为天人。 尤其是自从年纪上来了，家里人就严格控制老人喝酒。 这果酒不?但好喝，居然还有调养作用?，医生和小辈们?这才松了口，答应让他每天喝一杯。 只不?过那果酒太不?经喝，没几天就喝完了，再想让越宁买点，她却说酿酒的朋友那也没了，再想喝就得明?年! 越老爷子?了好几个月，好不?容易跨过年，又听说这朋友出门了。 一番波折下来，终于是听孙女说酿酒朋友的农家乐开门了，可以去住一段时间。 现在进了门，眼看旁边的人捧着酒杯，越老爷子?再也忍不?住了。 “这办完住宿手续，我们?也可以买酒了吧。” 他问完这句话，沈兰刚想答应，却被越宁止住了。 “爷爷，来之前医生特意说了，果酒虽然有好处，但你?也不?能多喝，如果现在喝了，晚上可就没有酒了。” 越宁来之前可是被家庭医生，还有爸妈叔叔等人，一起千叮咛万嘱咐，让她一定得管住老爷子?，不?能让老人贪嘴受凉。 越老爷子?笑容一僵，看了眼孙女，见她表情严肃，知道这事没得商量，顿时眉毛都?耷拉下去了。 越薇也知道这事的轻重，跟着点了点头，没有非要?和越宁呛声。 “酒就晚上再喝吧，我前些?日子?做的梅子?露好了，正好拿出来给你?们?尝尝。” 时筠做好最后几道菜，从厨房出来刚好听见这对话。 老人家不?能饿，越家人下飞机之后就吃了饭，现在饭菜吃不?了，喝点东西还是可以的。 她回来之后买的梅子?很多，除了泡酒，还做了几罐子?梅子?露。 梅子?露和梅子?酒不?同，只用?梅子?和白糖，并不?加酒。 梅子?酒至少需要?泡上几个月，梅子?露却顶多一个月就可以做好。 青梅、黄梅，胭脂梅，不?同的梅子?品种，甚至成熟度，都?会对果酒果露的风味产生影响。 成熟的梅子?不?苦涩，出汁快，容易发酵，酸味也重些?，更适合做梅子?露。 青梅会略带苦涩，但在泡酒的过程中?，香味却能更好地释放出来，喝起来清冽爽口，满口回甘。 这次的梅子?露，时筠用?的就是黄梅和胭脂梅。 把梅子?洗干净，自然晾干表面的水分，挑出里面完美没磕碰的梅子?用?了泡酒，有些?磕碰的只要?把这些?部位削掉，做梅子?露也没问题。 一层梅子?一层□□糖，最后用?糖来封顶，这样糖可以融化得更快，也能均匀包裹住每一颗梅子?，就不?容易腐坏了。 随后时筠每天都?会晃动下罐子?，让梅子?和冰糖充分接触，这一过程中?，冰糖会逐渐化为液体，青梅也会开始萎缩，发酵。 温度湿度的不?同，也会影响梅子?的发酵速度。 这都?要?有丰富的经验，和每天细致的观察，才能把握好时间和梅子?的状况，并不?是得到了方子?就能做好的。 云溪村抵触偏南，放了才两周，梅子?露罐子?里的冰糖已经化得差不?多了，打开后梅子?的香气非常馥郁。 这时候就得把里面的梅子?捞出来了，否则发酵过头反而破坏了风味。 发酵好之后时筠就把梅子?露放在了冰箱里，她拿出玻璃罐，里面是琥珀般的液体。 舀出一勺梅子?露放在玻璃杯，加上一两颗梅子?，倒上气泡水，就是一杯梅子?气泡水了。 除了气泡水，梅子?露配红茶椰汁甚至咖啡都?很合适。 堪称调味饮品的万金油。 端着梅子?露出去，时筠在每人面前放了一杯。 被气泡水冲开后，原本浓郁的琥珀色淡了许多，但馥郁的果香味却完全没减少。 刚拿到手里，越宁就闻到了梅子?的酸甜气息。 她早就渴了，立刻拿起杯子?喝了一大口。 果香伴随着气泡冲进嘴里，冰冰凉凉沁人心脾，让人忍不?住就行深深地叹上一口气。 屋外的艳阳也显得没那么烦人了。 越老爷子?那杯没放气泡水，直接用?的凉白开，喝起来梅子?的味道更明?显。 因为微微发酵过，还带有一丝淡淡的酒味，只有用?水冲开才能喝到一点，却让越老爷子?更喜欢了。 越薇先?端详了一翻杯子?里的饮品，然后才尝了一口。 酸与甜，诱人的果香，气泡水的清爽，仿佛在舌尖共舞，她只觉得才天灵盖到脚板心，都?被打通了，进入云溪村之后的烦躁也通通消失不?见了。 “梅子?露也是酒吗，喝起来却没什么酒味呢。” 之前那果酒越老爷子?宝贝得不?行，他们?小辈就没人能尝上，当时越薇还觉得太夸张。 今天喝了这梅子?露，她倒是有些?理解爷爷了。 “不?是的，梅子?露里没放酒，是……” 时筠以为她对这方面感兴趣，也就细细讲了一下梅子?露的制作过程。 随后越薇又问了果酒，这下越老爷子?也加入进来，时筠倒像是要?开班授课了。 自从遇上时筠，越宁就跟被人下了药一样，简直要?把她夸到天上去。 越薇却有些?不?相信，她总觉得这事要?么是这个表妹弄出来，专门讨爷爷欢心的把戏，要?么就是她也被人骗了。 谁知道时筠说起酿酒的各种小方子?里面的注意事项，都?是侃侃而谈，半点不?磕巴。 “这些?方子?是你?家里传下来的吗？那这位叔叔肯定也是酿酒好手了。” 这酒应该确实?出自这里，但越薇觉得恐怕里面不?只是时筠的功劳。 她见多了那些?以手艺闻名的世家出来的人，许多人很年轻就能崭露头角，其实?都?是有长辈在后面帮着。 “那不?是，方子?都?是我家丫头的，酿酒的事还是她教?我的呢。” 时振远也只以为她好奇，大咧咧就答了。 越薇心里越发惊异，难道还真让她这个妹妹瞎猫碰上死耗子?，遇到这么个神奇的人了？ 今天又是坐飞机又是坐车，越老爷子?有点困倦，喝完梅子?露就回房休息了，说是晚饭再出来。 越薇也有事情要?远程处理，时振远夫妻俩去收拾厨房整理东西，大厅就只剩下了时筠和越宁。 “你?快给我说说方女神的事，我当时看到热搜可吓坏了，还有陆淮，他……。” 好不?容易见到小姐妹，越宁八卦的心早就蠢蠢欲动了。 两人说了许多剧组的事情，又聊了越宁的近况，足足说了一个多小时，话题才又转了回来。 “你?看看这个菜单，有没有什么不?合适的。” 时筠递过去她拟好的菜单，是晚饭准备做的菜，想让越宁看看有没有问题。 “没问题，你?做的菜都?好吃!” 想起之前的那瓶秃黄油，越宁忍不?住舔了舔嘴唇。 “要?不?是医生不?让爷爷吃螃蟹，估计我都?留不?下来一整瓶秃黄油，我表姐也是对螃蟹过敏，吃不?到这么美味的东西，他们?真是太惨了。” 越宁说到这，时筠灵光一闪，突然想到来一道菜来。 “那这菜单上就再加一道菜，也正好让他们?尝尝螃蟹的味道。” 赛螃蟹 “我是很想吃螃蟹啦, 但我爷爷和姐姐都不能吃螃蟹的，这个单子上的菜就?够了。” 越宁以为是她没听清楚，又强调了一遍。 “这道菜不用螃蟹的, 但是也能做出螃蟹的味道。” 时?筠却?神秘地摇摇头, 表示等着晚上尝一下就知道了。 她准备做的菜用鱼肉为主食材，搭配上鸡蛋，鱼肉雪白如同蟹肉，鸡蛋金黄像是蟹黄。 而且口感?软嫩滑爽, 味道鲜美?堪比蟹肉, 食材不用螃蟹，却?有螃蟹的味道，所?以?名字叫“赛螃蟹”。 越宁见时?筠很是笃定?, 也?就?信任地没再多问。 两人聊完天, 时?筠就?开始准备晚上的晚饭了。 赛螃蟹也?是传统名菜, 越宁见杨莹莹过来拍摄，也?兴致勃勃地在旁边看了起来。 时?筠拿了几个腌好的咸鸭蛋, 只取蛋黄上锅蒸。 不过几分钟，蒸出来的蛋黄流了油儿，橙红的鸭蛋黄咸香诱人，时?振远每次喝粥都得配一个咸鸭蛋。 她把咸鸭蛋黄切碎, 又捞了条黄鱼。 黄鱼不用太大, 从中间?的主刺上把两边的鱼身?都切下?来，再沿着鱼皮片一刀，只留下?鱼肉，切成不大不小?的丁。 加了盐和淀粉把鱼肉丁抓一下?, 时?筠又接了碗清水，把鱼肉冲洗干净。 这一步是为了让鱼肉做出来更白, 更接近蟹肉的质感?。 接下?来再放进去的盐、胡椒、料酒，还有一点儿水淀粉，才是用来上浆提味的。 “如果是家常吃法，不想要太麻烦，也?可?以?只用鸡蛋，蛋清和蛋黄也?不用分开，但千万不能搅开打散，直接下?锅炒就?好。” 时?筠今天做的是更精细的有鱼肉版本，也?是赛螃蟹的传统老做法。 她一边对着镜头讲解，一边打了几个鸡蛋，分开蛋清和蛋黄。 蛋清里放进刚刚处理好的鱼肉丁，蛋黄里则是放切好的咸鸭蛋黄碎。 都不用太使力气搅动，只要把蛋清蛋黄和均匀就?可?以?。 然后就?是分别把蛋清和蛋黄，也?就?是“蟹肉”和“蟹黄”下?锅炒了。 时?筠拿着锅铲沿着锅底轻轻地推，不能摊蛋饼似的，把鸡蛋煎成一大块。 蟹黄蟹肉一定?是小?块的碎碎的，赛螃蟹自然也?要把蛋清蛋黄用小?火炒到嫩嫩的，里面?的鱼肉和咸蛋黄则是用来提香增味的。 炒好后最后的点睛之笔，就?是浇上去的料汁。 时?筠切好姜蓉，再加上白糖和醋，趁着炒蛋留下?的油，把料汁倒进锅里煮到微微冒泡，然后浇在赛螃蟹上，这菜才算是完成了。 时?筠是掐着点先准备了耗时?比较长的菜，然后才做的这道赛螃蟹，炒好后就?差不多到了晚餐时?间?。 菜上桌时?，越薇也?扶着越家老爷子下?了楼。 炒好的蛋黄蛋清黄和白分得明显，一起盛在盘子上，浇了调好的料汁，姜醋的味道，加上空气中鲜美?的气味。 简直以?假乱真?，远远看过去，就?像是把蟹黄蟹肉剔出来了一样。 “你?明明知道我明不了螃蟹，爷爷也?被医生忌口，你?就?只想着自己，还非要点一道螃蟹，真?是自私。” 越薇柳眉倒竖，一幅谴责越宁的模样。 “姐，你?先尝尝，看是不是螃蟹的味道。” 越宁还没说话，看她一上来就?这样，先是有些懵，然后倒是起了点逗弄的心思。 她先开了口，旁边刚准备解释的时?筠也?就?没说话了。 “越宁!我知道你?看我不顺眼，但也?没必要这么害我吧!” 越薇简直不敢相信，她虽然觉得越宁长大之后心机深沉，也?不开心自己赶不上她，但也?只是在嘴上说说，从来没想过要做什么。 “薇薇，你?就?尝一点，没关系的。” 越老爷子眼睛却?尖，看出了不对劲，而且他也?信任越宁和她的朋友，知道她们不会拿这种事开玩笑。 越薇性格急躁，一向是嘴巴比脑子快，看人看事也?容易被蒙蔽，今天正好让她知道下?，说话做事不能只看表面?。 “爷爷，你?怎么也?这样！” 越薇满脸不可?置信，只以?为老爷子宠爱越宁昏了头。 她看来看去，只觉得没人站在自己这边，心一横，干脆泄愤似的舀起一勺“螃蟹”，直接塞到嘴里。 越薇以?前?实在贪嘴没忍住，也?做过吃了抗过敏药再吃螃蟹的事。 前?几次还好，虽然有症状但不重，直到有次身?体刚好有些虚弱，吃完螃蟹直接进了医院，预先吃的抗过敏药也?没派上用场。 这事被家里人知道后，足足念叨了她大半年，所?以?后来越薇就?一点都不敢吃了。 但越不能吃就?越让人怀念，螃蟹的味道她记得清清楚楚。 蟹肉鲜甜，蟹黄则是浓郁的 就?是她现在嘴里吃到的这个味道！ 虽然越薇心里又气又急，但菜一入口，她忍不住还是沉浸在美?味中。 “好啦，这个是赛螃蟹，用鸡蛋做的，里面?绝对没有螃蟹的。” 越宁见她真?有些伤心，也?不好再逗弄人，就?把时?筠告诉她的说了出来。 “鸡蛋？” 越薇不可?置信地又舀了一勺，细细品尝了一下?。 “怎么可?能，这明明就?是螃蟹的味道。” “真?的是鸡蛋，要不然现在我就?得给你?叫救护车了。” 越宁从盘子里找出块鱼肉，又单独把蛋黄蛋清分离开夹到越薇碗里。 越薇今天可?没吃抗过敏药，如果真?是螃蟹，她早就?要开始浑身?发痒了，脸上也?会肿起来，脖子上全都是红疙瘩。 她又尝了口赛螃蟹，味道和记忆中的螃蟹简直一模一样。 越宁这朋友还真?有点本事! 她想起自己刚刚的表现也?有些不好意思，接下?来干脆就?一句话不说，安安静静地吃饭。 结果这越吃，越薇心里越震惊。 除了赛螃蟹，其他几个菜味道也?极好，确实比越家高薪聘请的厨师做的菜，以?及各种高级餐厅里的菜味道都好。 怪不得越宁这丫头之前?来了这就?不想走，这么好的地方，她居然没早点告诉自己。 这次要不是非要跟着来，岂不是就?错过了。 越薇在心里别别扭扭想着，晚上却?跑到越宁房间?。 “你?手里那个项目，我刚好有点资源用得上，等会儿把联系方式给你?。” “那就?多谢姐姐了，我一定?好好用这个资源。” 越宁笑眯眯道了谢，没想到还有这意外收获。 “还有这个农家乐，你?问问需不需要投资，人家可?是你?的朋友，要是你?不上心，我来给她投钱。” 越薇恨铁不成钢地看了妹妹一眼，这么好的手艺，怎么就?不知道早点下?手呢。 这事越宁还真?跟时?筠提过，但她只说暂时?不需要。 当时?农家乐还没开起来，越宁也?就?放下?了这事，但现在却?又不一样了。 时?筠做菜的手艺不能复制，但果酒却?不一样，要是真?能调整下?方子，做到商业化投产，绝对大有前?途。 时?筠最近还忙得很，接待她也?是特意空出了一天，越宁也?就?没急着说，但却?把想法记了下?来，只等着合适的时?候提。 自从吃了那道赛螃蟹，越薇是彻底被时?筠的厨艺折服了。 不但每天跟着问吃什么，还大力在各种地方给在云间?宣传。 比起越宁，她本身?虽然急躁了些，但对待朋友亲人都很是热情，在豪门?圈子里交际极广。 住了不到一个星期，就?一口气买了十多瓶果酒，打包发出去送给不同的人。 住宿的客人是根据住宿时?间?来定?额度的，越薇这十几瓶，一下?子就?用掉了两个人的额度。 越老爷子原本还想攒几瓶带回去，一不留神都被送了出去，差点跟孙女急眼。 还好第二批果酒也?快酿好了，时?筠答应他们临走前?一定?把越老爷子要的都留好，这才把老人家安抚好。 为了宣传和维护客人，时?筠专门?给农家乐建了个公众号，用来推广和发一些营业通知。 提到果酒的文章刚发出去，就?有不少人问之前?去过农家乐都人能不能买。 孟柳就?是其中一个，虽然来来往往的客人很多，但时?筠却?对她印象很深刻。 毕竟五一之后，不少过来要用餐或是住宿的人，都说是看了孟柳的vlog才过来的。 虽然杨莹莹一直都在说，如果用一颗竹子的号给农家乐推广，效果肯定?会很好，但时?筠还没做好准备要和姜家直接对上。 上次在剧组她遇见了姜颜，却?没被对方发现。 但明明她没做坏事，为什么要东躲西藏？ 时?筠越发不想再遮掩了，等到农家乐稳定?下?来，有了一定?知名度和实力，或许她就?可?以?不再遮掩了。 时?筠见不少老客人都感?兴趣，就?开放了线上购买渠道，凭借以?往来吃饭的记录购买果酒，她直接快递寄过去。 —— 孟杨是个写小?说的作家，主要写正剧向和短篇悬疑。 前?两年他买出了几个版权，先后都拍成了电视剧，居然还都爆了，直接让他手里剩下?的几个小?说身?价倍增。 有了话语权之后，孟杨卖出版权时?，都会要求自己能积极参与剧本，甚至对演员也?有一定?的选择和决定?权。 其实孟杨最开始并没想当作者和编剧，他从小?就?喜欢吃，小?时?候其他小?朋友都想当科学家，他的梦想却?是当个厨师。 但很可?惜，他有一颗热爱美?食的心，却?是个不折不扣的厨房杀手，炒个番茄鸡蛋都能糊锅，这么多年厨艺也?止步于煮泡面?。 厨艺走不通，孟杨就?把一腔热血都放在了寻找美?食上，尤其是他不用坐班，时?间?可?以?自由分配，所?以?有足够的时?间?和精力去探寻美?味。 因为爱吃、会吃，加上本身?职业的社会影响力，孟杨一直是各种美?食协会的成员，还给杂志写过美?食专栏。 近些年纸媒逐渐落寞，互联网新媒体新起，美?食传播和宣传媒介也?转移到了线上。 虽然载体变了，但食物必须要人来品尝和评选。 目前?最权威的餐厅评分平台，就?划分了好几个等级，有认证过的评委会进行推荐和评选。 孟杨就?是其中一员，甚至还拥有对新餐厅的直接推荐权。 之前?妹妹给他推荐了在云间?，孟杨是没放在心上的。 结果没过几天，孟柳又发来消息。 【之前?说的农家乐上架了自家酿的果酒，我买了一瓶寄给你?，这几天注意签收哦。】 【那里菜真?的特别好吃，而且环境好，也?适合你?闭关写稿子。】 妹妹这么努力推荐，还真?让孟杨有了一丝好奇。 生活的城市里大大小?小?的馆子他都尝了个遍，上一次推荐的餐厅已经是去年的事了。 正好最近又要找地方闭关写稿，如果那果酒真?的不错，或许可?以?去这地方试试？ 神奇的农家乐 孟柳的消息发过来没几天, 快递就到了。 丰丰快递送货上门那天，孟杨正好熬了个通宵改稿，睡前忘记关手机了。 大早上睡了没?几?个小时, 就被快递电话吵醒, 开门的时候满肚子都是火气。 拿完快递，孟杨直接往桌上一扔，就回卧室还想继续睡一会儿。 作为一个作者，他作息异常不规律, 而且每次到交稿期都会?失眠, 情绪也不稳定?。 亲近的人都知道他这个毛病，所以?孟柳才会?一下?子就想起来要给他推荐农家乐。 再次躺回床上闭上眼，孟杨却怎么都睡不着了。 翻来覆去好几?次, 他腾地?一下?子坐起来, 顶着两个黑眼圈走出了卧室。 顶着没?睡好的烦躁情绪, 孟杨打开电脑准备继续赶稿。 这一忙就到了晚上，九点过半, 他走出房间想倒杯水，经?过客厅的桌子时，突然看见上面还?有个快递。 孟杨一愣，然后?才想起来这应该就是妹妹说的果酒。 他拆开快递, 里?面仔细用泡沫纸裹了好几?圈, 打开后?是一个漂亮的礼盒，上面还?有手写?的在云间三?个字，凑近时似乎还?能闻到墨香。 看着礼盒上飘逸的毛笔字，他心里?倒是有了点好感, 抚平了早上因为这个快递而被吵醒的怨气。 拆开礼盒，露出里?面漂亮的磨砂玻璃瓶, 瓶里?的酒液透出淡淡的橙色，上面的吊牌也是手写?的，标了是橙子酒。 孟杨打开瓶塞，倒了一杯出来，随着酒液流出，橙子香气也在空气中弥漫。 颜色透亮，香味醇厚，倒是难得一见的好酒。 孟杨被勾起了兴趣，有些急切地?端起酒杯喝了一口。 酒液顺滑，浓郁的橙子香味和酒香融合得刚好，既不会?像是喝果汁，又充分凸显了橙子的甘美。 依譁 橙子皮味苦，时筠泡酒时就去掉了一部分，比例把?握得极好，喝起来完全不有明?显的苦涩，但甘甜中又保有了果皮的清新，不会?太过甜腻。 孟杨越喝越上瘾，不一会?儿就喝了两杯。 要不是手机上编辑的信息提示音响起，他估计能坐在那儿把?一整瓶都喝完。 回完编辑的信息，孟杨又想起刚刚的美味果酒。 这么好的酒，干巴巴喝完也太浪费了，应该配上美食和电影，静下?来慢慢品尝。 就在他思绪万千的时候，突然一阵睡意涌上，这睡意来得太快太猛，孟杨迷迷糊糊放下?手机，倒在床上就陷入了睡眠。 第二天早上，太阳顺着没?拉好的窗帘照进来。 孟杨久违地?自己睁开眼，耳边没?有烦人的闹铃，他拿起手机一看。 做晚回完编辑的消息是十点半，然后?自己就睡着了，现在是八点。 他居然睡了完完整整的九个多小时，浑身神清气爽，就连脑子里?的赶稿思路都清晰了不少。 孟杨仔细回想，昨天唯一的不同，就是在睡前喝了两杯果酒。 要是真能治失眠，那这个橙子酒也太神奇了！ —— “小老板，你可不能因为跟越宁关系好，就给她开小灶，这个什么养生饮我也要!” 越薇看着时筠连续两天，下?午都单独端了个碗去越宁房间，心里?越发好奇。 终于忍不住掐准了时间，事先跑到越宁房间里?守株待兔。 在时筠送东西进来的时候，顺势问了一句，才知道这雪白香滑的甜品是养生饮。 “而且菜单上我怎么也没?见到呀？” 越薇心里?疑惑，早就先把?菜单翻了个遍，都没?找到对应的吃食，所以?才更加好奇。 之前时筠跟越宁聊完剧组的事之后?，她就对让众多女明?星着迷的养生饮非常感兴趣。 时筠原本拟定?的份量是都被剧组的人订完了的，但经?不住越宁磨，她就答应给她也做几?次尝尝。 结果没?喝两天，又被越薇看上了。 “姐，这个不在农家乐的菜单上，你要是好奇我分你一半就是了。” 她今天莫名其妙跑过来，越宁就知道事情没?那么简单，结果居然是冲着养生饮来的。 “那我按市场价翻倍给你嘛，拜托你啦，我就想尝尝。” 越薇的性格可不是会?知难而退的，她知道核心在时筠，直接就换了个方向。 两姐妹说话间，时筠算了算。 原本她就因为之前方瑜的事情涨了一大波粉丝，最近视频恢复稳定?更新，数据又稳中有升。 在原本的灵力预估之上，倒是确实多了一部分。 而且反正给越宁做了，只加点材料也不麻烦，只在她们住的这段时间里?，每天做两杯倒也不会?有什么压力。 她答应之后?，越薇倒是真按之前说的付了翻倍的价格。 她倒是不知道剧组发生的事，单纯就是好奇，而且这养生饮喝起来口感顺滑，香甜美味，在越薇眼里?，就当是每天喝“奶茶”了。 只是这“奶茶”还?没?喝几?天，她就接到下?属的电话，说是一个项目上出了点问题，必须得越薇到场处理。 本来她就是推迟了一个项目，才跟着一起来的，现在虽然舍不得，但也实在是不能推脱了。 越薇是知道轻重的，只能不情不愿收拾了行李，准备先离开。 当然，走之前狠狠点了好几?道菜，吃得肚子滚圆才依依不舍地?离开了。 自从离开云溪村，越薇的生活就变了个样，再也没?有早上睡到自然醒，下?午在山上的闲逛，傍晚晃晃悠悠的秋千，还?有每天让人期待的三?餐。 一门心思扎到工作里?，她几?乎是不眠不休，终于把?事情给处理完。 还?没?休息，又被闺蜜拉着参加几?个豪门千金的下?午茶。 谁知道一坐下?，话还?没?说，几?道惊呼声就冒了出来。 “薇薇，你这是用了什么灵丹妙药，从身材皮肤到状态，都这么好。” 邀请越薇的闺蜜最先拉过她，上上下?下?不住地?打量。 “好啦，别开玩笑了，我刚从项目上回来，忙得护肤都没?时间，更别说做什么其他东西，你们就别嘲笑我了。” 越薇这几?天照镜子都没?空照，哪里?知道她们在说什么。 “你看这脸嫩的都快出水了，还?不承认呢，跟你比起来，我们才叫憔悴呢。” 旁边的千金们却不相信，一个个都有些不高兴。 “你不会?是不想告诉我们，所以?才胡诌的吧。” 闺蜜直接递过来一个镜子，越薇一看，她今天也没?化妆，睡醒就过来了，但镜子里?却是唇红齿白，脸色红润，比以?前化了妆还?好看。 “要说有什么不一样，那也只有我前段时间去一个农家乐住了一段时间。” 越薇左照右照，只觉得自己确实状态很好，都舍不得放下?镜子了。 “一个农家乐，能有这么神奇？” 她这么说，当然有人还?是不相信。 “是不是你之前说，你妹妹那个骗子朋友。” 闺蜜听着有些耳熟，突然想起了之前两人的聊天。 “没?有没?有，人家不是骗子，是我胡乱猜测了。” 越薇之前确实跟闺蜜提过这话，但现在从在云间回来，尝过时筠的手艺之后?，她再听到自己说过的话，只觉得脸都要红了。 “说实话，我去那儿住了几?天，就只记着饭菜特别好吃，你们可一定?都要去试试，比什么得兴楼永山坊，还?有那些大厨，做的可好多了。” 有人依然觉得越薇没?说真话，在心里?撇撇嘴，没?想到这向来没?心眼的人，开始也遮遮掩掩了。 但也有人暗自记下?了这件事，准备过几?天好好找越薇聊聊。 —— 自从有了那瓶橙子酒，孟杨就过上了再也不用担心失眠的生活。 睡前小酌一杯，喝到微醺的状态，几?乎是一沾枕头?就睡着了。 但酒总有喝完的时候，之后?几?天，虽然也能睡着，却总是没?有那么香甜，睡醒后?也没?有了那种思绪清晰，文思泉涌的感觉。 孟杨思考再三?，还?是准备去那农家乐住一段时间，至少多买几?瓶酒回来。 他把?这事和编辑一说，编辑原本是不同意的，毕竟这一来一去又得单独时间，还?会?打断思路。 但耐不住孟杨最近交稿质量明?显上升，甚至都不需要他一直盯着了，隐隐约约有能提前交稿的趋势。 他也知道拦不住孟杨，只能再三?强调一定?要准时交稿，去那里?先住两天试试，如果不适应立刻就回来。 就这样，孟杨收拾行李，辗转到了云溪村。 一进门，他就点了点头?。 至少环境确实和孟柳说的一样，确实布置得不错，而且干净整洁，住在这儿应该很舒适。 孟杨到的时候正好是休息时间，时振远和沈兰回家去了，只有时筠在农家乐。 她一问是要住宿，就领着人去了柜台。 “目前还?有三?间空房，但其中两间一周内都有客人要入住，您可以?看一下?这个表格，空闲的时间段都是可以?选的。” 时筠拿出一个平板，上面有每间房的预订信息，上面一个月内基本都已经?是被订下?的红色了，只有零星几?个地?方还?是绿色。 孟杨没?想到这里?房间居然如此紧凑，他原本是想先住上一两天，然后?再决定?要不要续住。 但现在看这情况，如果不把?唯一空闲时间较长的那间定?下?来，恐怕没?几?天其他客人到了，他就得离开了。 他还?没?想好到底怎么订，就听到一道清脆的声音。 “小筠，还?有没?有空房间，我姐那边又有好几?个人都在问呢，你看……” 越宁从楼上走下?来，一直盯着手机，话说到一半才发现有人。 “你先接待客人，这个我们后?面再说。” 既然有人，越宁就没?再问。 听见她说又有人要预订房间，一股紧迫感涌上心头?。 孟杨瞬间不再犹豫，直接对时筠说。 “小老板，我就要这间空房，先订三?个月！” 羊肚菌豆腐煲 孟杨收拾好行李, 坐在房间的桌里，看着窗外的青山。 这?时候才从上头的状态回过神来，他突然就?有点懵。 明明想好了要先住段时间适应一下, 怎么自己突然就?订了三个月的房, 甚至还交了押金。 他还连这个农家乐的菜都没尝一道。 不过孟杨是?个很注重诚信的人，既然已经订下，就?不会轻易毁约。 但?这?儿?一是?出行相对不方便，四周围又基本都是?村里或者景区, 以后一日三餐基本就?得固定在这?农家乐解决了。 原本他在的城市虽然没什?么新店能探索, 但?至少有几家他吃惯了，很信得过质量的餐厅。 孟杨思来想去，只能安慰自己, 至少那果酒是?可以每天都喝到了, 睡眠上是?有保障的。 既然木已成舟, 他摸了摸有些?空虚的肚子，当即就?准备下楼。 总要尝一尝, 也看看这?农家乐到底值不值得孟柳的推荐。 云溪山附近毕竟还是?以旅游为主?，想做很多事?情都不那么方便，度假基本月余也就?差不多了。 就?连越宁，也只是?先订了一个月的房间, 毕竟她手里还有许多工作, 能腾出完整的一个月出来已经很不容易了。 还是?头一次有人上来就?三个月起。 孟杨下楼时其实还没到营业时间，但?考虑到客人确实刚到需要吃饭，时筠便让他先把餐点上。 正在看菜单，时振远刚好从家里回来, 准备开始今天晚上的营业。 “您就?是?这?儿?的主?厨吧，久仰, 早就?听说这?里藏着位厨艺大师了。” 孟杨一看到人，就?觉得这?肯定是?农家乐的主?厨了。 他是?多年的老饕了，见多了各色厨师，一眼就?看出时振远是?个极有经验的厨师，手上也有常年握刀拿锅留下的老茧，带着股烟熏火燎的味道。 时振远却摆摆手，指着时筠说。 “那可不是?，真要论起来，我家丫头才是?主?厨，我就?是?给她打打下手。” “你也是?厨师？” 孟杨一愣，他进来的时候只看见了时筠，还以为这?个姑娘是?专门负责接待的。 实在是?时筠看起来太过年轻，而?且丝毫没有烟火气?。 不但?不像是?常年在厨房里的，都不像是?人间能见到的。 而?且厨艺这?东西，再有天赋，也是?需要长年累月练出来的，以孟柳的描述，再加上那果酒的味道，他预想至少是?个在厨房大半辈子的人才能达到这?水平。 时筠倒也不是?头一次遭人质疑了，现在已经很是?淡定。 “我这?顿饭，可得你们这?的主?厨来做。” 孟杨见她这?样自信，也就?没再多说，只等着看这?姑娘到底是?不是?花架子了。 看完菜单后，他点了羊肚菌豆腐煲，油焖笋，还有冬瓜蚬子汤。 这?羊肚菌是?春天时杨奶奶上山捡的，她是?在云溪山下生?活了几十年的人了。 以前村里的人都是?靠山吃山，溪里的鱼和蚬子，竹林里的笋子，雨后的菌菇，他们对能找到收获的地点烂熟于心。 那时候时筠和杨莹莹还在剧组，杨奶奶跟着孙女学会了拍照，上山捡菌子的时候也拍了照片发?过来。 时筠看到之后，立刻就?托她从一起上山的人手里又收了不少菌子，全部?都晒干储存起来了。 这?羊肚菌就?是?其中之一，羊肚菌可是?好东西，它不像一般菌菇长得圆润光滑，伞盖上有很多纵横沟壑，看起来就?像是?羊肚一般，所以才得了这?个名字。 羊肚菌不但?珍贵，而?且每年生?长季节极短，更?别说这?还是?野生?的。 也是?因为当时云溪山还没正式开放，加上杨奶奶在村里认识的人多，才能收回来一大袋。 要是?放在现在游客多了，随便在路边摆摊都能卖完，价格也说不定得涨上一大截。 其实现在部?分简单的菜肴，时筠已经全部?交给时振远来负责了。 但?既然孟杨要求主?厨出手，他毕竟是?店里的长期客人，时筠也就?都亲自动手了。 煎豆腐要想容易定型，煎得漂亮且不容易碎，在选豆腐这?一步就?得注意，一定要用老豆腐，而?且得要切厚片，这?样吸收的汤汁才多。 锅里油烧热后调到小火，时筠还下了点盐，这?样后面煎的时候不容易粘锅，出来的豆腐也好看。 把切好的豆腐平铺再锅底，有铲子微微推动，两面都煎到金黄后，再夹出来备用。 羊肚菌和香菇洗干净泡开，菌菇在水里舒展开，留下的水也变成了淡黄色，这?水可一定得留着，待会儿?还有用。 开火放入少量油，时筠先下了葱姜，然后是?肉片，还有切成片的羊肚菌和香菇也放下去，加上调料。 炒出香味后，把羊肚菌倒进砂锅里，然后就?可以把煎豆腐码在上面了，这?时候时筠拿起之前留下的泡菌菇的水，倒锅里没过豆腐。 接下来就?是?盖上盖子焖了，趁这?一会儿?时间，时筠又去把孟杨点的油焖笋做了，再加上冬瓜蚬子汤，就?齐活了。 菜上桌后，孟杨没着急吃，而?是?先观察了一番，毕竟他不同于普通食客，要给出推荐，这?卖相也是?很重要的。 豆腐煲里的豆腐形状完整，上面撒了一点葱花和青椒，盛在砂锅里，上桌时还咕嘟咕嘟冒着泡，让人一看就?觉得味道不错。 油焖笋浓油赤酱，虽然切笋快不难，但?要切得均匀，大小既不能不便于下嘴和入味，又不能切成笋丁，失了一口下去满足的质感。 这?道油焖笋从卖相上就?挑不出什?么毛病。 冬瓜蚬子汤看着也清爽。 除了卖相，香味更?是?还没上桌时，孟杨就?闻到了。 在他这?儿?，色和香是?都过关了。 但?光有面子可不够，更?重要的是?里子。 孟杨夹起一块豆腐，这?豆腐煲出餐前勾了芡，裹着豆腐的汤汁微微有些?粘稠，豆腐进过焖烧，已经变成了褐色。 一入口就?是?醇厚鲜美?的味道，豆腐吸收了汤汁的精华，羊肚菌的香味很是?独特，他能尝出这?是?野生?的，香菇的味道是?很霸道的，但?在这?羊肚菌面前，却也变成了点缀。 野生?的羊肚菌难得，但?能把这?珍贵食材的滋味全部?激发?出来，更?是?优秀厨师才能达到的水平。 更?何况，能找到最合适的食材，也是?厨师的一项重要技能。 煎过的豆腐表面是?微微的焦壳，里面又软嫩吸汁，豆香和菌菇香气?碰撞，迸发?出更?强烈的香味。 他连连吃了好几块豆腐，又尝了个羊肚菌片，口感肥厚，山林间的鲜味浓郁，几乎能让人想象出雨后菌菇萌发?，破土而?出的勃勃景象。 吃完羊肚菌豆腐煲，他端起清水漱了漱口，然后才开始尝油焖笋，这?是?避免两道菜的味道互相影响，使得判断不准确。 油焖笋看似是?道家常菜，但?家常菜要做得好，更?能看出一个厨师的功底。 这?笋的火候调味都很精准，尤其是?用的油多，但?丝毫不显油腻，又爽又脆又嫩。 冬瓜蚬子汤也处理?得好，就?连这?米饭，孟杨都吃出些?不同来，软硬适中，粒粒分明，配上豆腐煲的汤汁，让人停不下嘴来。 自从他的小说拍了电视剧爆火，总有报道说他是?天才作家，但?要孟杨来说，这?农家乐的小老板才称得上一句天才厨师。 顶级的食客能从饭菜里吃出厨师的灵气?，孟杨也算见多识广，见识过的顶级厨师不知有多少，但?还从没有人给他这?样的感受。 —— 没过几天，时筠打开平台时，就?发?现农家乐的主?页上，挂了个金色的“推荐”标。 她也知道要想获得推荐标，要么自己有渠道，能请到有资格的人前来，要么就?是?打出名声后，有人主?动来尝。 略一思索，时筠就?锁定了谁是?那个推荐人。 毕竟最近店里除了因为越薇引来的客人，就?只有孟杨这?一个生?面孔了。 这?人神出鬼没，也不像其他人每日出去逛，除了吃饭的时间，她几乎没见过孟杨出门。 但?每次点菜，孟杨不需要推荐，就?能搭配好最合适的一餐，有时候还会在留言簿下写几条评语。 点评极其到位，文辞也生?动形象，寥寥几句，每道菜的特点味道都跃然纸上。 时筠甚至问过他之后，把其中几句用在了菜品的介绍上，之后这?几道菜的点单量还真都上涨了一大截。 有了平台推荐，农家乐的流量更?大了几分。 尤其是?有人知道这?次提请的推荐人可是?孟杨，他是?出了名的挑剔，从来不轻易推荐餐厅。 之前有个厨艺世家出来的小辈，自己开了家餐厅，请了几个老饕前去品尝，其中有一人就?想给他推荐。 结果同桌的孟杨把菜色从头到尾批了一番，半点没留情，偏偏他说的还都言之有理?，那人听完根本不好意思给出这?个推荐，不然不就?显得自己比孟杨的水准低了。 最后这?小辈还是?捱过了半年，又请了一波人进店，这?次没有孟杨在，其他人要求没那么变态，才得了那推荐标。 自此之后，敢邀请孟杨的餐厅，那都是?让人刮目相看的。 不少圈子里的人一听说这?事?，纷纷有些?好奇，这?个能被孟杨推荐的新餐厅，到底有什?么过人之处。 不同于之前在云间的大部?分客人，都是?来云溪山旅游，所以才要找家饭馆吃饭。 这?些?老饕们却是?能为了品尝某个餐厅，不远千里奔赴而?来，顺便才是?在云溪山上转一转。 但?只要是?来到这?里的人，没有一个回去不夸的。 短短一个月不到，在云间在这?美?食圈子里，也打出了名声。 除了食客，最关注平台推荐动态的，就?是?各大餐馆的厨师了。 这?异军突起的新餐厅，当然也引起了他们的注意。 绿豆沙牛乳（上） “你们听说孟杨推荐新店的事情了吗, 好?像还是个乡下的农家乐。” 得兴楼后厨，今天?的工作告一段落，几个厨师一边收拾厨房, 一边凑在一起闲聊。 “谁不知?道这事?啊, 我有个朋友以前被孟杨损过，前几?天?就跑过去想看看到底什么神仙手?艺，居然开店一个月就能入孟杨的眼。” 旁边的人也抬起头，手?上的动作却没?停。 “然后呢, 然后呢？” 其他几?个厨师都好?奇了, 手?里的厨具也顾不上整理了，都转过头期待地看着那人。 “回来之后是心服口服，跟我说这世上就真有人天?赋异禀, 他说那农家乐的主厨是个年轻的小姑娘, 但手?艺比他师傅也不差, 许多菜甚至他尝着味道还更好?。” 这人也没?卖关子，直接就把?今天?收到的消息转述了出来。 “真的？” 其他几?个厨师一听, 纷纷倒吸了一口凉气。 “说什么话呢，连厨具都放下了。” 正?在他们还想询问细节时，一个面容和蔼，肚子微圆的中年男人走进来。 厨具对厨师来说就如武器之于大侠, 不同于很多餐厅用的是制式的厨具, 得兴楼里从凌老爷子传下来的规矩，每个人都可以配一套自己用得惯的厨具，这清洗保养都不假于人手?。 “彭师傅好?。” 之前说话的几?人一见到这中年男人，全都恭恭敬敬问了好?, 然后才叽叽喳喳说起来。 “我们在说孟杨新推荐的那家餐厅呢，师傅, 我们下个月凑个休假时间，也一起也尝尝呗。” “对啊，您不是总跟我们说要多见识见识优秀厨师，这孟杨都夸的绝对够优秀。” 彭师傅原名彭立，在c市得兴楼当了十多年的主厨，现在能独立掌灶的厨师们，基本都是他一手?带出来的，所以大家感情都很好?。 但听到厨师们的话后，彭立的表情却有些难看，他叹了口气，刚想开口。 “一个个不好?好?复盘今天?的营业情况，都在这儿聊天?，一个没?开几?天?的小农家乐就把?你们唬住了，真是没?见识。” 孙炜的身影出现在门口，他年纪比后厨不少厨师还小，但因?为有个是总店主厨，又打着凌老爷子亲传徒弟名头的爹，一来a市直接就顶了彭立的主厨位置。 “彭立，你跟我出来！” 彭立在c市得兴楼分店十多年，所有人都尊称一句师傅。 孙炜即使现在是主厨，也是他的晚辈，就这么不恭敬的直接喊名字，其他人都有些生?气。 但孙炜一向?如此嚣张，他们又只是普通厨师，根本没?法子说什么。 二人走到外面，孙炜直接问道。 “考虑得怎么样了？” “我不会离开得兴楼的，这儿是我的家。” 彭立甚至不在乎自己是不是主厨，他从第一次拿刀，就是在得兴楼，这儿早就是他最重要的归处了。 “彭立，你别?以为自己德高望重，我让你走，那是给你留面子，不然把?你踢出去，也就是一句话的事?。” 孙炜嗤笑了一声?，之前因?为剧组的事?情，他不得不把?那个提供照片的人给带回了得兴楼，又许诺了一个副主厨的位子，才把?人安抚下来。 而且因?为几?个厨师都是他带出来的，即使没?了主厨的位子，平时还是愿意听彭立的话，孙炜早就看彭立不顺眼?了。 “任命主厨和副主厨需要总部同意，不是你可以左右的。” 彭立却还不愿意接受，只撑着不点头。 “你以为得兴楼现在还姓凌吗？” 孙炜哼了一声?，直接拿出个副主厨的任命合同，落款处是姜颜的签字。 “大小姐现在就是得兴楼总店的负责人，再过几?个月，整个得兴楼都是她的。” 就算卫则回来，你以为他会为了你们这些小喽喽让大小姐不高兴吗？” 一看这名字，彭立彭立一下子就泄了气，脸上也露出了灰败的神色。 是啊，毕竟大小姐是师姐唯一的孩子，大师兄绝不会拒绝她。 而且作为凌老爷子唯一的血脉，大小姐对得兴楼，确实有处置的权利。 “行?了，你要是还想留点脸，就自己走人，不然可别?说我无情。” 孙炜拍拍彭立的肩膀，冷笑着走了。 —— “实在不好?意思，还没?到我们营业的时间，大家要不按顺序先进来吧，坐一会儿看看菜单。” 沈兰刚打开门，外面已经站了一些客人，正?伸着头往里面探呢。 昨天?忙得有点晚，时家三人干脆就睡在农家乐这边了，早上准备好?早餐，和住宿的客人一起吃完，再收拾好?今天?的食材和餐具。 沈兰打开门的时候才十点不到，离实际营业时间还差一个多小时，但不少人已经早早排着队了。 客人们按顺序往院子里走去，已经差不多把?桌子坐满了六七成，沈兰给他们都拿了菜单，按顺序点好?后到营业时间厨房就开火。 “昨天?来得太晚，没?吃上晚饭，我们今儿可是一早就来排队了，” 毕竟一起排过队，这么一会儿互相都已经熟悉了，不少人还聊了起来。 “是啊，我们昨天?中午也不知?道，都是十一点来的，结果排队排到下午才吃上，所以今天?才想着早点。” 之前说话的人一听，连忙问道。 “你们昨天?已经来吃过了？怎么样，这儿的菜真像孟杨推荐的那么神？” “孟杨是谁我们不知?道，是我女朋友看了网上一个美妆博主的vlog，才拉着我一定要来吃的，结果这吃了还想吃，要不是住宿都满了，我俩怎么也得订个房间，把?这菜单都尝上一遍。” 说话间，已经有人点好?了餐，沈兰记好?十来张单子后，先送了一次到后厨。 “小筠，外面客人先点了一波菜，你看看。” 时筠接过点菜单，“今天?人比前两天?应该好?点吧。” 前两天?是周末，在云间简直都快被客人挤爆了。 本来三个人手?脚快点，基本也能忙得过来，但自从越薇离开后，不少豪门圈里的千金小姐们都跑过来，差不多把?三楼都住满了。 沈兰只能先是在村里找了好?几?个相熟的婶子，把?洗衣服，清理房间等杂活给交了出去。 因?为房间都住满了，甚至开放预定的未来三个月也全都满了，所以倒是不怎么需要人在柜台接待住宿客人。 反正?只要有人问起，那也只有没?有空房这一个答案。 结果推荐标一上线，这来吃饭的人也是越来越多了，他们只能又加了钱，让婶子把?收拾桌子洗碗刷锅的活儿也接了。 沈兰就专门负责点菜，时振远打下手?和上菜，时筠作为主厨，就这样才堪堪能维持农家乐的运转。 前几?天?的周末还一度出现了人太多，营业时间都快结束了，外面还有不少排队的人没?能进来坐。 沈兰事?先出去说了好?几?次接待量满了，但那些客人还是不愿意走。 最后只能一人发了个有标记的纸条，作为第二天?免排队的凭证，这才把?客人们劝走。 今天?是工作日，客流量倒是比周末下降了些，至少看起来差不多能接待完了。 时筠和时振远看完点菜单就开始忙碌了，他们先把?食材都整理好?，然后一些可以事?先进行?处理的，都先切好?码起来。 得即时处理的，就洗好?放在篮子里，保证要用到的时候直接能拿到，不会手?忙脚乱。 “我先把?绿豆沙煮上，爸妈，还有几?件事?想跟你们商量下。” 时筠接过菜单，一看上面基本都有绿豆沙牛乳。 夏至一过，天?气是越来越热了，这绿豆沙牛乳就是时筠才换上的甜品。 绿豆沙清热解暑，配上牛乳，是道正?适合现在这时候喝的甜品，所以几?乎进店的人，全部都要点上一碗。 还好?这绿豆沙可以提前准备，否则时筠根本就忙不过来。 绿豆已经提前泡好?了，外表有些发胀，时筠先把?它们捞出来，加上山泉水一起煮。 大火烧开后，时筠拿起勺子在锅里搅了几?下。 因?为提前泡过，所以煮了一会儿，绿豆就开始脱壳了，时筠拿出滤网，把?空壳都捞了出来，不然会影响到绿豆沙的口感。 接下来就是慢慢熬了，脱了壳的绿豆，会逐渐粘稠出沙。 趁着熬绿豆的功夫，时筠拿出个笔记，这是她昨晚整理的。 “首先，我觉得店里得每周得休息一天?，可以是周二或周三，这一天?只供应住宿的客人固定套餐，不另外开点菜的桌了。” 时筠这话一说，时振远和沈兰也点点头表示同意。 从开业起，店里就没?休息过。 以前客人不算多，每天?也还不累，但最近天?天?连轴转，要不是时筠给他们饭菜里都加了灵气水滴，恐怕都坚持不下来。 “第二，每日能接待的客人得限量，一旦超过绝不再接待，避免后面还出现周末的情况。” 在云间接待能力有限，与其为了多接待点客人降低质量，她宁愿选择限流，至少能保证每道菜的品质，也不会让客人来了排了队，最后吃不上东西。 “最后，得再找一个手?艺至少能有我八成的副厨，这样不但能分担一部分菜品，我有事?的时候也可以撑住店里的营业。” 最近农家乐太火爆，厨房里她是主力，时筠就连拍视频的事?都有些耽误了。 她实在抽不出大片的连续空闲时间，只能在下午休息时抽点空，或是晚上加班加点拍摄。 但拍一次视频的时间难以严格控制，导致最新发出去的视频里，镜头明显有黑夜和白天?两部分，纯靠着杨莹莹剪辑了画面，才不至于看起来不和谐。 虽说现在每天?来吃饭客人的赞赏、开心等正?向?情绪，也能转化为灵气。 但相比起来，肯定是视频的传播面更广，而且她积累了这么多粉丝，都是一步步走过来的，时筠一定是不会放弃的。 “是得找个人，不然担子都在小筠身上，时间长了可不行?。” 沈兰看女儿天?天?在厨房里忙活，连口水都顾不上喝，早就有些心疼了。 “唉，我跟小筠手?艺差太多了，只能给她打打下手?。” 时振远的厨艺最近虽然有了不少提升，但他之前毕竟做惯了食堂的大锅饭菜，一些简单的菜色没?问题。 精细些的菜色，他和时筠的手?艺还是很容易就能尝出差距来。 尤其是在云间才开店没?多久，如果两桌人点的菜品质差异过大，岂不是砸自己的招牌。 所以时筠就更不能脱手?了。 这农家乐的事?，向?来是一家三口商量着来，既然都没?意见，那就算是通过了。 休息日和限量接待都简单，最近根据情况，差不多定个时间和范围就行?。 只是这符合条件的厨师，到底要去哪儿找呢？ 绿豆沙牛乳（下） “休息的事得提前做个公告放出去, 下?午我们把这几天的帐对一遍，差不多也能算出接待上限了，就是这厨师不太好办。” 商量好这几件事, 时筠又继续备菜, 到营业时间?前，绿豆沙也差不多煮好了。 临出锅前，她放了几块冰糖下?去，然后把煮好的绿豆沙分了一半出来全部盛进小?碗里?, 和剩下的一起放着晾凉。 菜单上?除了绿豆沙牛乳, 也可以点纯绿豆沙，或是加酒酿、银耳、糯米小圆子等。 这些食材也都是提前煮好的，还好现?在是夏天, 店里?只提供常温和冰镇两种, 否则要热的还真不好准备。 把事先?熬好了的绿豆沙放在碗里?冷却, 上?桌之?前直接按比例加入这些原料就可以，能节省许多时间?。 也实在是绿豆沙太适合炎热的夏天了, 清凉又解暑，每位进店的客人都要点上?一碗，才上?了菜单没几天，已经是店里?最受欢迎的菜品之?一了。 —— 彭立要离开的事情一传出来, 立刻在得兴楼c市分店里?引起?了轩然大波。 名义上?说的虽然是他主动辞职, 但长了眼睛都人都能看出来，这事绝对有?孙炜的手笔。 不少年轻厨师都义愤填膺，甚至有?人表示也要辞职跟着走，绝不在孙炜手下?再干下?去。 只不过?这些人还没行动, 就被彭立给拦住了，他年纪已经大了, 妻子早年间?去世，并没有?留下?儿女?，他也没有?续娶。 平时工资除了寄钱回?去给父母，还有?过?年的时候给侄子发红包，基本没什么大笔的花销。 这么多年下?来，彭立倒是也攒下?了不少积蓄，哪怕他接下?来不工作好好休息，也足够花到老了。 但这些年轻厨师却不行，他们资历还浅，贸然离开得兴楼，短时间?内不一定能找到合适的工作。 不过?以孙炜的品行，加上?他任人唯亲的架势，留在这儿也不是什么好事。 彭立把年轻厨师们当小?辈看，走之?前当然也要安排好他们才行。 得兴楼刚办起?来时，年轻厨师都尊称凌老爷子一句师傅，但只有?他亲自收的几个，能算得上?是亲传弟子。 其中大徒弟卫则，就负责每日带着年轻厨师们练手艺，也常常指导他们灶头上?的火候，彭立等人虽然都喊大师兄，但心里?却是把他当作师傅来尊敬的。 当年一起?练刀功，一起?跟着大师兄学厨的人，如今都散落在各个分店。 加上?他在得兴楼这么多年，后来认识的人也不少，找其他分店的人帮忙，接收几个年轻厨师转过?去还是很容易的。 彭立临走前找了几个老朋友，把这事办好之?后，才回?了老家。 老朋友们一联系，说起?当年的得兴楼，都是唏嘘不已。 那时候上?有?凌老爷子坐镇，是得兴楼的金字招牌。 下?有?一群好手艺的师兄师姐们，大师兄卫则走的是传统厨艺路子，刀功火候都是苦练过?的，手艺最肖凌老爷子。 还有?凌晚师姐，她却不拘一格，经常去探寻其他酒楼，甚至各色西餐，做的菜也常有?创新，硬功夫上?和大师兄比还差点，但厨艺上?的灵气却极盛。 但也是这一次次的外出里?，她意外认识了姜鸿业，又发展出感情，最后结了婚。 他们这些小?厨师们，都以为大师兄和晚师姐是天造地设的一对，但姜鸿业极为殷勤，生生磨得凌老爷子松了口。 后来凌家外孙女?出生，得兴楼更?是被国家领导选中接待外宾，一切都是烈火烹油，鲜花着锦的好光景。 可惜，这些都在那场大火里?消失殆尽。 凌晚师姐意外去世后，老年失女?的凌老爷子也一下?子衰弱下?去，没两年就走了。 接连置办完师妹和师傅的丧事，卫则大师兄头发白了大半，选择接受一位定居海外的富豪邀请，离开国内去做了富豪名下?庄园的主厨，后来在富豪手下?的连锁中餐厅工作。 得兴楼也到了姜鸿业手里?，他让孙志安打?着凌老爷子亲传的名头，找了不少凌老爷子交好的人帮忙，倒也把得兴楼开到了现?在。 经历过?那段光景的人，再看如今苟延残喘的得兴楼，只会觉得可惜，不知道这老字号还会不会有?重新焕发光彩是一天。 彭立回?老家看望和兄嫂同住的父母，正好上?大学的侄子也放了暑假回?来。 “这次回?家，怎么不缠着你小?叔做好吃的了？” 一家人好不容易整整齐齐坐一起?吃饭，彭立大哥看着儿子，倒是有?些奇怪。 彭立这侄子是个贪嘴的，以前每次回?老家，他都得缠着要吃各种美食。 “爸我不是跟你说了，前几天考完试我们几个同学去了那个特别厉害的农家乐，说实话?，我觉得那儿饭菜比小?叔做的还好吃点。” 彭立侄子一边说话?，一边还回?味起?了当时吃到的菜，忍不住咽了下?口水。 “臭小?子瞎说什么呢，你小?叔那可是在得兴楼当了十多年主厨，随随便便来个人都能比他手艺好？” 彭家大哥是不相信儿子的话?，彭立却有?些感兴趣。 “什么农家乐能让你这么夸，跟小?叔说说。” “叫在云间?，我说真的，小?叔你有?机会也可以去尝尝，里?面的菜真是绝了。” 彭立一听，这不就是最近圈子里?声名鹊起?，孟杨推荐的新店，之?前手下?几个年轻厨师也提到过?。 “确实该去尝尝，这样吧，你陪小?叔再去一趟怎么样，所有?的费用我都包了。” 这种好事彭立的侄子当然不会拒绝，立刻包揽了订票安排住宿等活儿，没两天叔侄俩就到了云溪村。 “小?叔，现?在不用站那儿排队了，拿了号等着叫就行。” 彭立侄子上?次来的时候，那可是在外面排了好几个小?时，最后才吃上?。 “现?在他们每周二都休息，还好我们没选周二来，不然就吃不上?了。” 看着门庭若市的农家乐，彭立不禁又想起?曾经的得兴楼，自己是该早点出来走走了，熟悉的人都离开了，光守着个空壳有?什么用。 拿了号，两人就在村里?逛了一会儿，手机上?提示即将?到号的时候才回?去了。 虽然只有?两个人，但叔侄俩一脉相承的好胃口，最后足足点了三菜一汤，还有?推荐的甜品。 其他菜都需要现?做，绿豆沙就最先?上?了桌。 彭立侄子点的是绿豆沙牛乳，里?面还加了糯米圆子，彭立则要的是纯绿豆沙。 叔侄俩要的都是冰镇的，端上?来时还微微冒着寒气，小?碗外面都结了一层细小?的水珠。 才一看碗里?的绿豆沙，彭立心里?就赞了一声好。 如今这老手艺的绿豆沙可不常见了。 把煮烂的绿豆打?碎，那只能算是绿豆糊糊，可称不上?一句绿豆沙。 就得煮熟去壳，熬出沙来，才是那个味道。 但这种做法费时费力，如今已经没几家店会做了。 彭立第一次喝这古法绿豆沙，就是刚进得兴楼那年夏天，凌老爷子亲自动手煮了一大锅，分给了他们这些年轻厨师。 他被触动了回?忆，彭家侄子却迫不及待得已经喝了一口。 因为豆子壳都被挑出来了，所以入口极为绵密，丝毫没有?颗粒感。 每年夏天家里?也会煮绿豆汤，但是和这绿豆沙却是完全不同的口感。 尤其是加了牛乳之?后，绿豆的清新味道里?增加了一点香醇，简直跟吃冰淇淋差不多，但却比冰淇淋更?美味。 里?面的糯米小?圆子口感也很弹糯，裹着绿豆沙，甜甜糯糯口感无比丝滑。 “小?叔，你快喝呀，这个绿豆沙我们上?次来的时候还没有?呢，我可得拍张照馋一下?他们。” 彭家侄子强忍着直接喝完的欲望，拿出手机准备拍照，却发现?他小?叔还没动勺子。 没有?牛乳的纯绿豆沙，更?能尝出绿豆的本味，绵绵沙沙的口感，尝起?来并不算太甜，吃上?一口后嘴里?却会回?甘，又是冰镇过?的，既解暑，也开胃。 尤其是，彭立居然从这碗绿豆沙里?，喝出了当年凌老爷子手艺的味道! 他又拿起?勺子喝了好几口，实在没忍住，用手背擦了下?眼角，连手指都有?些微微颤抖。 彭家侄子一心拍照吃甜品，没发现?小?叔的沉默，等到其他菜上?桌的时候，更?是头都不抬了。 吃完一顿饭，彭立实在是心潮澎湃，自己在得兴楼待了这么多年，确实是固步自封了。 他听侄子说过?，知道这在云间?的主厨只是个年轻人，都能有?如此高超的厨艺。 和真材实料的厨艺比起?来，那孙炜，甚至孙志安，都不过?是跳梁小?丑罢了。 “小?叔，我们走吧，明天也早点来，我还有?好几道菜想尝尝呢。” 结完账，彭立侄子满足地拍拍肚子，却发现?他小?叔站在柜台前没动。 “老板，不知道有?没有?机会跟你们主厨见一面，我也是个厨师，想交流交流。” 彭立实在是好奇，这样手艺的年轻人，到底是国内哪家培养出来的。 “这倒也不是不行，不过?我们还在营业，恐怕得等客人都招待完，我女?儿才能有?空闲。” 沈兰听了这话?倒是很快反应过?来了。 最近来的客人里?，像彭立这样的厨师还真不少，时筠也是个乐于交流的，倒是结交了不少厨艺界的朋友。 彭立得到答复，知道不能影响人家的生意，就带着侄子出去了，等快到休息时间?才回?了在云间?。 送走最后一桌客人，时筠洗了个手，终于从厨房里?出来，揉了揉肩膀想休息下?。 坐在大堂的彭立猛得瞪大眼睛，有?些激动地站了起?来。 这姑娘不但手艺堪比凌老，居然连长相都有?点儿神似。 葱油拌面 不对, 不对。 这个小姑娘，分明是像凌晚凌师姐! 彭立吃完饭后?，心里憋了一堆问题, 刚刚坐着等待时, 还在心里打了腹稿，想了想要怎么说才更好。 结果?一看见时筠，他瞬间就?懵了，把心里想好的各种问题, 全都给忘得一干二净。 时筠倒是大方打了个招呼, 彭立却思考了许久，才憋出来一句。 “小老?板，冒我昧问一句, 你、你的师傅是谁？” “没关系, 我师傅并不是什么名厨, 只不过是年轻时学过厨艺，后?来又走遍全国探寻美食, 我上大学时意外遇上他，师傅教了我几年也就?离开了，现在就?连我也不知道?他又跑到哪里游历了。” 十个来在云间的厨师，就?有九个会问这问题, 时筠早就?对答如流了。 修真?界的事不能说, 这个所谓的师傅当然?是她编的，不过华国奇人?异士众多，一个无从?求证的师傅，也没人?能看出什么错漏。 彭立听完也没半点怀疑, 毕竟时筠这一手出神入化的厨艺，就?是最好的证明?。 想到那绿豆沙, 他原本?都在怀疑时筠是不是凌家流落在外的徒弟，但后?来想想，这年纪对不上。 又一问，时筠这师傅还是大学遇上的，满打满算就?教了她三四年，彭立更加震惊了。 这样?的灵性天?赋，简直比凌师姐还可怕。 有了这个开头，两人?也就?很?顺畅地聊了下来，正在兴头上呢，又从?楼上下来一个孟杨。 “小老?板，是不是到打烊时间了，我还能点个宵夜吗？” 孟杨今天?上午思路有点卡顿，傍晚才顺畅起来，结果?写着写着一不小心忘了晚餐，这会儿才感觉饿了，赶紧就?下楼来碰碰运气。 “彭师傅？没想到还能在这儿遇到你。” 他看楼下灯都还亮着，正有些庆幸，没想到居然?看到了个熟人?。 “小老?板，你最近不是在找厨师吗，彭师傅在得兴楼当了十多年主厨，手艺绝对没问题。” 时筠想找人?帮忙的事，孟杨也知道?，毕竟他认识的厨师多，说不定就?有合适的呢。 只不过孟杨这几天?都有点忙，还没来得及出去问，结果?今天?正好就?碰上个合适的。 彭立被迫离开得兴楼，总算有点不甘的，刚刚也只说自己当了许多年厨师，没说具体在哪工作。 时筠一听孟杨的话?，还有些紧张，结果?彭立却半点反应没有。 当初回姜家，她以远房亲戚的身份，连人?都没见几个，看彭立这样?子，恐怕外面根本?就?没人?知道?其中的内情了。 不过孟杨这人?推荐的，一般都比较靠谱，加上刚刚谈话?，她倒是能看出彭立是个沉迷厨艺，心思端正的人?。 “我们当然?欢迎，只是不知道?彭师傅是什么想法？” “这样?吧，小老?板忙了一晚上也累了，孟先生又想吃夜宵，不如我来露一手，也算是切磋切磋。” 不说其他，彭立现在实在有点手痒，经过刚刚一番谈话?，他确实想让时筠尝尝自己的手艺。 “那就?劳烦彭师傅了，厨房里还有些食材，您看着用。” 既然?这样?，时筠就?带着人?到了厨房。 彭立看见干净整洁的面貌，先赞扬地点了点头，然?后?才开始查看食材。 毕竟经过了一天?的营业，剩下的食材基本?都是些常见耐储藏的了，大菜恐怕做不了，不过他有道?拿手菜，却只要最简单的食材就?能做。 “晚上也不宜吃得太多，我就?给你们做个葱油拌面吧。” 他拿了把香葱洗干净切成段，分成了葱白和葱绿，然?后?用酱油陈醋和白糖调了个料汁。 彭立起锅热油，就?准备开始炸葱油了，既然?叫葱油拌面，这葱油当然?是最重要的东西。 油热之后?，他调到中小火，先把葱白放了进去，炸到微微焦黄，才把葱绿也一起下到锅里。 炸到香葱脱水，微微有些黑的时候，葱香味也浓郁了起来，这时候彭立就?把香葱段都捞了出来。 否则把香葱炸过了头，葱油就?发苦了，拌面味道?自然?也不好。 接下来就?是把料汁和葱油混合。 时筠特意观察了下，他炸好葱油之后?，是等了一会儿，温度降下来之后?，才把料汁倒进去的。 否则高温油热的时候，会让料汁迅速脱水粘成一团，还会有焦糊味。 但要是葱油完全冷了，再倒料汁进去，味道?却又难以融合。 这里面的时机把握，看似普通，实际却精妙得很?。 面条捞出过凉水，倒入葱油料汁，拌匀后?雪白的面条变成了黄褐色，葱香和面香交汇。 再撒上芝麻和葱花，这葱油拌面就?做好了。 看到这里，时筠心里也差不多有了数，见他开始装盘，也就?出了厨房，去大堂等着吃饭了。 彭立动?作很?快，不一会儿三碗葱油拌面就?端上了桌，分别是时筠、孟杨和他侄子的，还每碗都给配了一碟凉拌菜。 葱油拌面香味浓烈，孟杨闻到之后?早就?饿得不行?了，一上桌迅速就?吃了好几口，然?后?竖起大拇指。 “彭师傅，您这一手葱油拌面还是那个味道?!” 时筠也尝了一口，面条筋道?，葱香味很?浓，带点微微的甜味，让人?一口接着一口停不下来。 凉拌菜是凉拌三丝，这三丝其实没有固定搭配，常用的有豆腐丝海带丝豆芽土豆丝等等，只要是切成丝状的食材基本?都可以。 彭立今天?做的这一份里，有胡萝卜丝，莴笋丝，和黄瓜丝。 葱油拌面的味道?本?就?突出，他选的这三丝，都是水分足味道?清新的，很?适合一起吃。 而且看起来也并没放太多调料，更多的是突出食材本?身的爽脆。 夏日夜晚，吃上一碗喷香的葱油拌面，配上清爽可口的凉拌三丝，再合适不过了。 一碗葱油拌面吃完，时筠也就?下定了决心，要邀请彭立来在云间。 彭立心里其实也是愿意的，他他做了一辈子饭，现在要是就?不拿菜刀了，心里还真?空落落的，只是离开了得兴楼暂时还没想好要去哪。 现在刚好有个机会，虽然?在云间和得兴楼比起来只算是个小店，但时筠的厨艺在他心里和凌老?爷子都可以一比了，加上云溪村离a市也近，以后?看望父母兄嫂都方便。 两边都有想法，又有孟杨在其中搭桥，干脆就?把这事定了下来，直接连工资上班时间都谈妥了。 “到时候直接就?可以把葱油拌面加到菜单上了。” 谈好各种事项，时筠放下心里一件大事，顿时也轻松了不少。 “以后?我想来吃饭，是不是就?不用排队了！” 彭立侄子吃完一份葱油拌面，就?发现自己小叔连工作都定下来了，他心里出现的第一个想法，居然?是以后?来吃饭就?方便了。 “乖乖排队去，你小叔我可不会给你走后?门。” 彭立面上板起脸摇摇头，心里却开心得很?。 他回家收拾好东西，到了约定的时间，就?来了云溪村，当初装修的时候留了两间房，现在是时家人?有时候会住，正好能腾出一间来给彭立。 彭立入职之后?，拿出了多年主厨的经验，虽没什么人?要管，但厨房里一应流程琐事，还是有很?多要注意的。 农家乐逐渐走上正轨，时筠也终于有了些休息时间，不至于视频都没空拍了。 各方面磨合得不错，彭立看待时筠，又像是自己的老?板，又像是看重的小辈，没几天?倒是想起一件事。 “小老?板，你有没有打算去厨师协会做个认证。” 厨师协会时筠是知道?的，她头一次听说，还是这剧组里几个帮厨那里。 他们那些年轻厨师，出师第一步，就?是得去厨师协会做认证。 认证分为金银铜三类，一般高档餐厅的主厨副主厨，都是要求必须达到金牌厨师水平。 想要开始掌灶，独立负责菜肴出品，至少得是银牌厨师。 至于铜牌厨师，属于刚刚达到入门级，一般在后?厨只能负责凉菜等简单小菜，或者某道?复杂菜品其中的一个准备环节。 “厨师协会等级虽然?划分简单，只算是入门，到金牌以上，才是各家餐厅真?正撑主力的大厨。 虽然?小老?板你不用找工作，但这也可不只是个名头，还是有些其他用处的。” 彭立自己是金牌厨师，问了时筠才知道?她都没去做过认证。 “什么用处？” 当时在剧组里帮厨们也说过让她去认证，但时筠觉得用处不大，加上她一直忙得很?，没什么时间，也就?没去。 “这事儿倒是得让孟杨跟你解释比较清楚。” 彭立跟孟杨一说，他果?然?立刻就?反应过来了。 “小老?板，你听说过蓝宝石餐厅吗？” 孟杨转头问了时筠一个问题，没等她回答就?自己解释了起来。 “成为平台推荐餐厅只是起步，真?正步入高端餐厅行?列的象征，就?是蓝宝石餐厅。 而且不同于推荐标有了之后?，除非有重大意外，否则不会消失，蓝宝石餐厅却是每年都要选一次，如果?有餐厅退步，直接就?会掉下名单，所以更能体现实际水平。” 孟杨毕竟是资深老?饕，还有推荐新餐厅，以及参与?蓝宝石餐厅名单评定的资格，对这些是如数家珍。 “开店超过半年，评分在4.9以上，且有两位及以上金牌厨师的，就?可以参加选拔。 当然?，这选拔也是需要有人?推荐的，而且得是有评委资格的人?才行?。” “正好，我就?是有资格的人?。” 孟杨得意一笑，然?后?继续说。 “参选名单的时间要求是年底，在云间开店时间肯定过了半年，现在彭师傅来了，你要是能得到金牌认证，刚好就?能达到资格要求了。” 荷叶糯米鸡 “这倒确实是个好机会。” 时筠也有点心动, 蓝宝石餐厅她当然知道，这可是美食的风向标。 许多人旅游或者?外出就餐，都会先搜索这个名单作为参考, 还有人每年都会特意按照名单去探店测评, 连网上这类标题都视频都有自带的流量。 “蓝宝石餐厅啊，要求确实很严格，我去年在得兴楼差点就失手了。 而且能评上的店互相之间基本都认识，要是哪家有一年没?能选上, 那可就丢脸了。” 彭立想?起当时的情况, 都还有点后怕。 年底本来就是旺季，还得忙评选的事。 当时孙炜刚空降到得兴楼，他直接从主厨变成?了副厨, 心情上自然?受到了不小的影响, 评选那段时间也就没?上心盯着。 结果就在几个评委乔装来店里吃饭的时候, 出了大岔子。 不但送上桌子的菜调味不对，甚至有道点心还夹生, 这可是普通餐厅都不会犯的低级错误。 没?几天他就听到朋友的消息，说是得兴楼进了待定席位，如?果后面评选下来位置不够，就从待定名单里删。 要不是其他几项得分还可以,暗号裙一五耳二漆雾而爸义更新漫话视频广播剧 恐怕直接就得被踢出备选名单了。 也是最后运气好?, 得兴楼c市分店吊在末尾，算是保住了蓝宝石餐厅这个名头。 至于今年的评选会不会掉下来，那就是孙炜要担忧的事了。 毕竟不论是老字号，还是新锐餐厅, 每年都得兢兢业业参加评选，不是躺着高枕无忧的事。 蓝宝石餐厅, 就是餐饮业高端品质的代名词，谁掉了队，后面想?赶上可就难了。 毕竟对于大多数酒楼餐厅来说，单凭一个蓝宝石的名头，就能保下这一年的营业额。 “这样一说，我确实得去一趟厨师协会了。” 但我从来没?去过，直接就想?认证金牌，真的没?问题吗？” 如?果没?有年底的蓝宝石餐厅选拔，时筠倒是不在意慢慢来，毕竟这种资格，按理?说都是得一级级往上升的。 在云间现在确实小有名气，但为了长久考虑，这种能带来流量的荣誉当然?是越快得到越好?了。 “没?问题的，厨师协会也没?那么迂腐，以我的资格引荐你没?问题的。” 彭立倒是点了点头。 直接认证金牌厨师确实很少见，毕竟有这个手艺的人，肯定都是从小学?起，出师后一步步升级。 也只?有这厨师协会刚开办的时候，一大群德高望重的名厨，一起参加金牌厨师评选，才有这种情况了。 “那就多谢彭师傅了。” 既然?没?问题，时筠也放了心。 “下次休息的时候，我们去市里的厨师协会一趟，你先把名给报上，这金牌厨师认证，得三?个评委一起，报完名恐怕还得等着安排时间去参选。” 彭立解释了一番，然?后笃定地说。 “以小老板你的实力，评个金牌绝对没?问题。” 得兴楼近些年人才凋敝，年轻厨师们没?几个跟得上他的手艺，不过小年轻们好?歹都勤恳好?学?，彭立日常也经常指点他们。 结果孙炜来了之后，连这指点的气氛都没?了。 来了在云间，他面对时筠时，却隐隐有种当年学?厨面对大师兄的感觉，不但能讨论各类厨艺技法，甚至还常常有新的感悟。 云溪村风景也好?，空气清新，村民们也都友好?，他待了这段时间，只?觉得身心舒畅。 这样一想?，被迫离开得兴楼，反而是因祸得福了。 —— 因为要去厨师协会，时筠就把拍视频的时间挪到了早上，正好?她收到了村民送的新鲜的荷叶和莲蓬，这次就准备做个荷叶糯米鸡。 虽然?云溪山最近旅游热度颇高，但云溪村毕竟是乡下，虽然?也有村民开了店铺民宿等，虽然?都是干净整洁，但条件和管理?相对来说肯定比不上酒店。 很多游客也都更愿意选择住在镇上，毕竟缆车上下也方便。 这样一来，他们在村里停留的时间都很短，那些卖特产和纪念品的店铺也没?什么生意。 没?想?到时家这个农家乐火了之后，不但来云溪村的人多了，还有不少人为了方便，干脆就住在村里了，一下子带动了周围村民的生意。 除了民宿，周边卖东西的店铺生意都好?了不少，尤其是各种土特产，很多人都会买点带回去。 虽然?知道带回家做的肯定没?有在云间店里好?吃，但还是会想?要带点回去。 有了这个开头，倒也有不少村民卖特产卖出了一些名气，互相带动之下，云溪村的旅游业，业发展得越来越好?了。 时筠从小在村里长大，大部分村民们都把她看成?要照顾的小辈，结果现在算是沾了她的光，不少人都有些不好?意思，于是不知道从谁开始，最近总有人给时筠塞东西。 一开始是路上遇到时筠，手里有什么就送她点，次数多了时筠不愿意收，他们就干脆放到时家门口，反正农家乐开门的时候，时家三?个人一般都不在家。 等他们回来时看到，也不知道是谁家送来的，更不能扔了浪费，也就只?能收下了。 自从蚬子上了菜单，时振远一个人捞肯定不够，就干脆在村里收购了，结果最近不少村民都捞了蚬子送到时家，还不愿意要钱。 最近村里荷塘里荷叶出来了，荷花也差不多开了。 时筠就开始收到新鲜的荷叶和莲蓬，还有要开花的荷花苞。 荷花花苞都养在农家乐院子里了，荷叶和莲子正好?用来做糯米鸡。 时筠用的都是鸡腿，去骨后，把剔出来的肉切好?腌上，放在一边让鸡肉入味。 糯米是时筠昨晚就泡上的，泡发的时间一定要够，糯米吃起来才会有软软糯糯的口感。 香菇和干贝也都是她早上刚睁眼就泡上了，把香菇和干贝上锅蒸了几分钟，出锅后时筠把里面的食材捞出来，水则是用来煮糯米了。 香菇切成?丁，干贝则需要撕成?丝，时筠还拿了段腊肠切成?丁，还有小虾米，都是用来提香增味的。 鸡肉差不多腌好?了，时筠起锅热油，先下了香菇丁、腊肠丁、干贝丝、虾米还有新鲜的莲子，炒出香味之后再把腌好?的鸡腿肉放进去，调好?味道，出锅前加上一碗水淀粉勾芡， 这时候糯米差不多也煮好?了，时筠水放得刚刚好?，打开锅盖糯米还是粒粒分明的样子，因为用的是香菇和干贝水，她还加了一勺盐，所以煮好?的糯米已经是淡淡的褐色，能闻到鲜香的味道了。 鲜荷叶洗干净之后再热水里过一下，烫软之后才容易包。 时筠挖出一勺糯米粉，团成?团之后放到擦干的荷叶上，压扁糯米团之后，在上面放上一整勺炒好?的鸡腿肉馅料，再盖上一层糯米，就可以用荷叶包起来了。 荷叶糯米鸡包起来很简单，四边都折起来用棉线捆上就好?了。 没?一会儿，时筠已经包了十来个荷叶糯米鸡，刚好?把糯米、馅料还有荷叶全都用完了。 包好?之后，她拿了五个出来放进蒸锅，剩下的则是等会儿让时振远带去农家乐，放在冰箱里，住宿的客人想?吃的时候拿出来蒸熟就可以了。 这五个除了时家人和杨莹莹，剩下一个就是彭立的了。 因为要一起去市里，时筠就让他来家里吃早饭了，吃完正好?出发。 他从农家乐过来的时候，糯米鸡刚好?蒸完出锅。 “好?香的味道，我今天倒是有口福了。” 彭立闻着空气里的香味，看见笼屉，也差不多猜出来了里面是什么。 一打开，果然?是几个方正圆润的荷叶包，时筠拿起一个递给他。 彭立作为厨师，手上既要拿刀也要拿锅，根本不怕烫，直接接过来解开上面的棉绳，把荷叶拆开，就露出了诱人的糯米鸡。 糯米本来就是用香菇干贝水煮得，又经过这一蒸，馅料的汤汁都浸透了进去，看起来是暗暗的黄褐色，还没?吃到嘴就知道有多香了。 时振远和沈兰也出来了，也都拿起一个拆开来。 咬上一口，先是软糯黏糊的糯米，各色食材的鲜味融合在一起，让糯米显得异常美味，尤其是蒸过之后，糯米吃起来还有股荷叶的清香。 这一口咬下去，就露出了糯米鸡里面的馅料，鸡腿肉切得很大块，吃起来鲜嫩多汁，其他食材都被切成?的小丁，口感各有不同，但吃起来满口鲜香，很是满足。 杨莹莹拍了些吃东西的画面，才迫不及待把相机摆好?，也拿起一个糯米鸡。 她才拆开一边荷叶，就着急得咬了一口，然?后一边吃一边继续拆。 “唔……好?好?吃！” 因为味道足，干口吃糯米都好?吃，更别说时筠很舍得放馅料，就是这一个糯米鸡份量太?足，早上吃完一个也就饱了，要不是肚子都快撑破了，杨莹莹非得再来一个。 吃完后时筠给每人倒了杯山楂荷叶茶，消食解暑，甚至还有减肥瘦身的功效。 杨莹莹一边喝茶，一边说起来件事。 “对了小筠，我爸不是市里负责文旅这块的来着，听他说最近好?像有个什么乡村综艺项目，是水果电视台的，要找地方村庄合作，据说导演和制作组都特别厉害，想?参加的地方有许多，让有意向的都写个合作书?然?后再挑呢。” 自从心结解开，杨莹莹和父母经常聊天，在云间的事儿他们也知道，前不久周末还特意回来，支持了下时筠的生意。 也是那天，杨爸爸看见了这农家乐的火爆，除了云溪山，时筠的在云间也可以算是云溪村的一个招牌了。 “我爸说云溪村也在报上去的名单里，他还特地在合作书?里提了在云间呢。” 厨师协会 吃完荷叶糯米鸡, 时筠和彭立就动身出发去a市了。 他?们走得早，到地方才十点没到十一点。 一进?去?，就开口说是要来做厨师认证的, 办事员领着他?们进?了办公室, 拿出张表来让时筠填。 时筠按着自己的信息填完，把表递了回去?。 “你以前没做过厨师认证对吧，铜牌厨师是每半个月统一时间审核一次，你到时候过来就行。” “不是, 我们是要直接做金牌厨师认证, 我来给她担保。” 彭立拿出自己的厨师证件，金灿灿的封边代表这是金牌厨师，上?面有身份信息和编码。 “这……一般是没有人直接跳过铜牌和银牌, 直接就认证金牌的, 但规定里确实也没有禁止, 要是有人担保的话，我也得找人商量下。” 办事员也有些迷茫, 这事虽然少见，但确实没有违反规定。 “厨师协会可不是什么过家?家?的地方。”一道略带讽刺的声音传来，“还?真是什么阿猫阿狗都能来厨师协会做认证了。” 时筠转过身，门口是个没见过的男人, 看?着岁数不大, 趾高气昂地走进?来。 她向来是不在乎这些陌生人的评价，转过身准备继续和办事员说话，就发现彭立愣着没动?。 “孙炜？你怎么会来a市厨师协会？” 那人声音刚响起来，彭立就觉得耳熟, 转过身一看?，居然是孙炜。 但他?怎么会来a市？ 孙炜也是进?来的时候, 听到了办事员说的话，一听有人都没来厨师协会登记过，上?来就要认证金牌厨师，简直就跟听到了个笑话一样。 没想到一仔细看?，居然是彭立带来的人。 “你管我来干什么。” 一被认出来，孙炜倒是有些慌张。 他?现在只是个银牌厨师，却顶了彭立的主厨位置，这已经是完全破坏了行业规则，但有他?爸担着，姜颜又从?来是不管事的，这得兴楼就是孙家?的一言堂，所以才?没人敢说什么。 孙炜倒是也试过一次金牌厨师认证，结果没通过。 只不过他?是悄悄去?的，又跟评委打?了招呼，所以把这事死死压住了，没几个人知道。 去?年底孙志安伤了手，剧组又没看?上?孙炜，就觉得有些丢脸，于是一心盯着他?练厨艺。 最近孙炜又借着之前的事，说动?了姜颜帮忙，终于把彭立赶走了。 接下来只要过了金牌厨师认证，那就万事大吉，再也没什么烦心事了。 至于为什么来a市，一是不想让手下的人知道，二是彭立在c市待了太久，跟厨师协会的人关系好。 孙炜自己心术不正，只觉得他?把彭立赶走，这人必然怀恨在心，说不定就会使什么绊子?。 思来想去?，他?就准备找个其他?地方的厨艺协会。 选a市，还?有个原因?是孙志安在这里有认识的人。 没想到本来就是想避开彭立的熟人，却偏偏在这儿?直接跟他?碰上?了。 “你也是来做金牌厨师认证的吧。” 彭立略一想，也差不多明白过来了，一句话就戳破了孙炜想隐藏的事。 眼看?也瞒不了，孙炜干脆承认了。 “是又怎么样，难不成只准你这个小?徒弟来厨师协会？还?上?来就认证金牌厨师，也不知道哪来的胆子?。” “小?老板不是我的徒弟，我只是她的副厨。” 彭立其实对孙炜的事已经没什么兴趣了，只是觉得遇上?他?晦气罢了。 “没想到你离开得兴楼，居然沦落到这种地步，一个连厨师协会铜牌认证都没有的人，你还?给她做副厨？” 孙炜简直跟听了个笑话一样，他?满脸不可置信。 “得兴楼有你这样说话不过脑子?的人，彭师傅离开倒是件好事。 我到底能不能通过认证，自然有厨师协会来评审。 至于你，厨师是靠手艺说话，不是靠嘴巴，你要是嘴痒，不如去?找只狗比比谁的声音大。” 时筠神色淡然，说的话却把孙炜气了个半死。 “你骂我是狗？！” 彭立是个嘴笨的人，以前孙炜说什么都分辨不过来，所以他?都习惯了嘲讽，没想到这个小?丫头片子?居然牙尖嘴利，说得他?都回不过嘴。 “没有呀，小?狗那么可爱，我们村里大黄都知道不能乱叫呢。” 时筠向来是不轻易与人争吵，但这孙炜太过恶心，她听彭立说过之后，只觉得这人简直是侮辱厨师这个职业。 她知道凌老爷子?和凌晚，也是她外?公和亲生母亲的事之后，对得兴楼如今的模样也是有些可惜的。 孙志安和孙炜父子?两?人，还?总是打?着凌老爷子?的旗号在外?为非作歹，得兴楼就是在姜家?和他?们手里才?衰败了。 孙炜简直火冒三丈，刚想开口，又有几个人进?来了。 原来是办事员眼看?不对劲，赶紧把厨师协会的负责人给喊了过来。 负责人来了之后，孙炜被打?了个岔，倒是不知道说什么了。 a市厨师协会的会长是个和蔼的老人，了解了事情的经过之后，先是安抚了几句，然后说。 “没事的，你们都可以参加金牌厨师评审，我安排个时间，到时候三个评委分别上?下午给你们评审。” 孙炜本身是银牌厨师，要参加认证当然没问题。 至于时筠，会长知道有金牌厨师愿意做担保之后，也觉得没什么问题。 金牌厨师认证都是单独举行的，而且对三位评委的履历还?有要求，要协调时间也不容易，所以一般他?们都会尽量安排到一起。 会长还?是考虑到这两?边好像有所不和，所以才?特意分了上?下午。 没想到这样还?有人不满意。 “分什么上?下午，干脆我们一起评审，到时候谁得分低谁就当众承认自己技不如人，以后都不许踏入厨师协会半步！” 孙炜只觉得自己想要过金牌厨师认证都这么难，一个厨师协会都没进?过的丫头片子?怎么可能能通过。 又被时筠气得差点要吐血，绝对不能让她这么轻易离开。 所以才?提出了这么个赌约。 旁边的会长原本想息事宁人，但这属于双方约定的事，跟协会无关，他?也不好说什么，只能让人那天现场注意多布置些人。 “你确定？万一到时候输了，可别又抵赖。” 时筠眼睛都没眨一下，只觉得这人倒是有胆量，她虽然认为世上?奇人无数，即使自己在修真界当了灵厨回来，也不能说就胜过所有厨师。 但赢过一个孙炜，那还?是绰绰有余的。 孙炜仔细一观察时筠，只见她身量纤细，手指白嫩，厨师手上?大多都有厚厚的茧子?，即使是女子?也一样。 这样一看?，他?顿时更有自信了。 “我会输？我可是从?五岁就开始握菜刀了，你不会真以为彭立眼光有多好，现在这么自信，到时候输了，可就丢脸了。” “那我们就厨艺说话，会长，麻烦你安排评委了。” 时筠也懒得跟孙炜废话了，等菜上?了桌，自然有分晓。 —— “钱导，报过来的合作书都在这里了，我们已经筛过一遍，还?剩下这几个比较合适的，你看?看?。” 会议室里，属下递过来几份文件，其中有三四份单独贴了标签，就是经过筛选的。 钱明接过来之后，就翻开仔细看?了起来。 钱明是水果台著名的综艺导演，制作过好几档爆款综艺，尤其擅长旅行和生活类综艺。 最近他?正在筹划一档乡村主题的生活类综艺，合作书都是愿意提供拍摄地的村庄送来的。 送来合作书的村庄基本都是依山傍水，风景秀丽，有的还?在合作书里列出了村里的民风习俗，或是特色作物。 “云溪村？这个地方倒是没怎么听说过，不过景色倒是不错，这个农家?乐布置得也好。” 合作书里除了附上?了云溪山的风景，还?单独放了几张在云间的图片，钱明看?见那个院子?的图，已经能想象到时候要用什么角度拍了。 “嘶……这个菜，看?起来还?挺好吃。” 他?又翻过一页，刚好看?见几张在云间菜肴的照片，只觉得看?起来诱人无比，香味似乎都透过纸飘了出来。 “对，我们看?的时候还?特意去?查了，这个农家?乐名气还?不小?，开店没多久就成了推荐餐厅，我们在网上?搜了一下评价，基本都是五星，每条评论?都是夸，就没看?见哪条说不好的。” 想起查到的各种评价，属下忍不住咽了下口水，实在是这些人说得太好吃，他?们看?完之后都想着要不要一起找个时间，去?云溪村尝一尝。 “行了，先就定这几个地方，你把地址加到邀请书里，按照这个名单发过去?。” 钱明看?完感觉没什么问题，又拿出张纸，上?面是他?列的综艺拟邀的艺人名单。 属下接过一看?，却有些犹豫。 “钱导，我们综艺开拍的时候，王导的电影倒是杀青了，想邀请方女神还?有点可能。 但陆影帝可是从?来没参加过综艺，我们就算给他?发邀请，他?也不会看?的。” 属下看?见钱明列出来的名单，陆淮方瑜都在上?面，其他?几个也都是热度很高的艺人。 比如最近换了公司，接到了s级古偶女二号的白淼，只觉得有些太夸张了。 不说其他?人，这要是能把陆淮邀请来，那他?们综艺还?没拍就得先火了。 钱明却摇了摇头，神秘一笑。 “这你就不懂了，拟邀拟邀，我们确实发了邀请，当然要往名气大的上?面靠，最后到底谁来那要看?缘分。” 作为综艺导演，钱明不止要考虑制作，还?有招商等等方面。 “反正发个邀请也不亏，万一陆影帝心血来潮答应了呢，那我们不就赚大了！” 荷叶莲子粥 王导的剧组离开影视城后, 一直辗转在各个实景拍摄地，深山老林、大漠戈壁都去了个遍。 这种风景越美越原生态的地方，食宿和?各种条件就越艰辛。 剧组的演员和?工作人员原本也都是经验丰富的人, 当然做好了这种心理准备。 但实在是这次之前在影视城的生活太过美好, 尤其是吃上。 时筠和?帮厨们每次准备道具，备用或是没?动过的饭菜，为了避免浪费，基本都是大家拍摄完一起分?了, 即使有些菜冷了重新加热, 味道也依然很好。 这样一对比，落差就太过明显了。 就连小李也回归了每天看着视频下饭的生活，时筠的视频都被他反反复复看了个遍。 当然, 看见陆淮吃饭倒是时候, 也在看时筠视频的事, 小李是一定会保密的。 不过王导能看上的人，都很是专业的, 这种又落差的心情不但没?影响到?拍摄，反而还让他们发?挥得更好，尤其是看了时筠在朋友圈发?的农家乐各种照片，所有人都想着早点杀青, 然后一定要?去好好过个瘾。 所以?电影的拍摄进度倒是比预计的快了许多, 按照现在的情况，九月就差不多能杀青了。 这天陆淮没?有戏，难得有个休息时间，小李又拿了一摞文件进来。 “陆哥, 电影马上杀青了，公?司那边送了最近递的剧本过来, 已经筛过不合适的了，剩下的你看看。” 陆淮接过之后，大概翻了一下，他接戏实际上是很随心所欲的，在挑剧本上也有很大的话语权，向?来只看剧本也没?有打动他的地方。 “《我的田园生活》？” 翻了几个剧本，就看见个格格不入的文件，陆淮挑了挑眉头?。 他进娱乐圈完全是为了演戏，也不太在乎热度，所以?出道以?来还从没?有上过综艺。 而且现在的综艺大多是棚外，要?么就是需要?跟拍展示私人生活，要?么就是得耗费很长?时间去拍摄地，演戏之外，陆淮并不想暴露自己的生活给大众。 不过相比于拍戏，综艺拍摄时间短，而且大部分?边录边博，出效果?快，热度也高，所以?公?司倒是一直不死心，每次都会送几个综艺邀请书过来。 不过这些综艺邀请书，向?来都是由小李先挑出来，连陆淮的面都见不到?。 “是我失误了，没?把这个挑出来。” 小李一回想，确实有个叫这名字的综艺，当时正好有剧组的人进来说事，应该是顺手放到?了桌上，跟剧本掺到?了一起。 他赶紧伸出手想把那文件拿过来，谁知陆淮居然抬起手制止了他，甚至还仔仔细细看起了上面的内容。 小李有些疑惑，这综艺听起来也没?什么特别?之处，有什么值得这样仔细看的。 难道是陆家有投资，还是里面有什么特点，但从名字上听起来完全是个田园慢综艺，也不是什么演技相关呀？ 他正在胡思乱想，就听到?陆淮又开了口。 “这个综艺，问问他们具体拍摄地点定的哪里，如果?合适，杀青之后可以?考虑接。” 什么？ 小李差点怀疑自己做梦没?醒，陆哥居然要?接综艺？ 陆淮说完话，又低下头?仔仔细细翻了一遍邀请书，然后回到?其中一页，递给了小李。 打开的这一页上，分?明有一张图片，上面是个古朴雅致的竹门，招牌上正写着“在云间”三个字。 —— 厨艺协会认证金牌厨师的程序很严格，平时参与认证的人数也远远少于铜牌和?银牌，要?安排好评委还真不是一两天能完成的事。 时筠那天和?孙炜打了个赌后，就离开协会回了云溪村。 她会答应着赌约，除了想替彭立出口气外，还有得兴楼和?凌家的缘故。 但彭立并不知道，他只觉得是自己的事让时筠除了面，回来之后倒是有些愧疚，于是便很关心这件事，差不多隔一天就忍不住打电话问问评委安排的进展…… 时筠却?很淡定，回到?云溪村后，就一心继续放在了在云间和?拍视频上。 那天拍的荷叶糯米鸡视频反响很好，许多人表示都跟着视频做了，毕竟荷叶糯米鸡不但好吃，还容易保存，做一次放在冰箱里，可以?吃上好几天，拿出来一蒸，就又是刚出锅的味道了。 现在正是荷花开的季节，时筠做过荷叶糯米鸡后，在农家乐的食材采购清单里，也加上了新鲜荷叶和?莲蓬莲藕，这天她准备做个荷香诱人的早餐。 村里有片荷塘，好几家都养了荷花，新鲜的荷叶是早上才?摘下送来的，时筠把荷叶洗干净剪碎，放在砂锅里先用水煮。 说到?荷的各个部分?，荷花常被人称赞美丽，莲藕也是日?常生活中常见的美食，只有荷叶却?常常被遗忘，顶多作为荷花的点缀出现。 但其实，荷叶是种很好的食材，既解暑还能祛湿气，夏天喝一点荷叶粥，可以?说是人人皆宜。 荷叶在锅里煮了一会儿，水也染上了淡淡的绿色，时筠把里面的荷叶捞出来，把准备好的大米和?新鲜莲子放入锅里，她煮粥时还会加一点儿糯米，出来的粥口感会更好。 这荷叶粥除了要?用煮荷叶的水煮，还有个细节，放下食材后，时筠却?没?用盖子，而是拿了一片洗干净的新鲜荷叶，直接盖在砂锅上。 经过水蒸气的熏蒸，水珠凝结在荷叶盖子上，又带着荷叶的味道落回粥里，一片叶子被熏软了，就再?换一片。 换最后一片的时候，时筠往粥里加了块冰糖，化开后就是清甜的味道。 荷叶水煮粥，鲜荷叶当盖，把荷叶的清香和?淡绿都融合到?粥米里，才?成了一锅荷叶粥…… 现在的藕还鲜嫩得很，吃起来又嫩又清脆，既然要?配粥，时筠就让彭立凉拌了个藕片。 越宁在在云间住了半个月就回去了，越老爷子却?留了下来，准备在云溪村避暑，过完这个炎热的夏天再?离开。 越宁走后，越家原本是准备让其他小辈过来陪着，却?被老爷子拒绝了。 于是就换成了个保镖，在农家乐最近的地方租了个民房，好随时陪着越老爷子活动。 在这村里待了一个多月，越老爷子倒是和?村里的老人都熟了，天气一热，每天傍晚村口大树下乘凉的队伍又出现了，还有几个老头?每晚拍个小桌子下棋，越老爷子就跟他们处成了棋友，除了下雨天，天天不落。 除了下棋，他还经常上山遛弯，看起来精气神好得不得了。 早饭刚做好，老爷子就从门外走进来，明显是已经出门遛了一圈回来了。 “今天早上有什么好吃的？” 他乐呵呵让保镖也坐下，然后期待地看向?端着早餐出来的彭立。 “今天小老板煮了荷叶粥，还有这凉拌藕片。” 一碗荷叶粥配上两碟凉拌藕片放在桌上，煮好的荷叶粥是淡绿色，因为里面放了糯米，所以?喝起来香软粘糯，米香带着荷叶的清香，在唇齿间弥漫，虽淡却?足够悠久，让人回味无穷。 荷叶粥礼时筠还放了莲子，新鲜的莲子去了芯，煮熟后口感软糯，时筠冰糖放得不多，吃起来只有淡淡的甜味，更多的是粥米本身的香味，以?及荷叶和?莲子带来的清香。 藕片彭立凉拌了甜咸两种味道的，其中咸的倒是和?其他凉拌菜调料差不多，甜的却?有些特别?。 是用藕片和?梨片一起拌，再?淋上柠檬汁，拌出来酸甜可口，藕和?梨都水分?充足，口感爽脆，配在一起简单又爽口。 这粥和?凉拌藕都很合越老爷子的胃口，他喝了一碗觉得不满足，还想再?来一碗，却?被时筠拒绝了。 “荷叶虽然好，但多少有些寒凉，老爷子您喝一碗有好处，多了却?变成坏处了。” 荷叶常常被用来当做减肥瘦身的东西泡茶，虽然时筠已经处理过，但喝多了却?容易对肠胃有损害，尤其是脾胃虚寒的人，更是不能喝。 吃完早餐，略微休息一会儿，就又要?开始处理午餐的食材了。 除了越老爷子，几个住在店里的游客，也都陆续下楼吃了早餐，然后就离开出门去玩了。 至于孟杨和?几个才?住进来的豪门少爷小姐，原本都是种子级别?的熬夜选手，来农家乐的前?几天，早上根本就看不见他们的人影，连早餐都要?快到?中午才?会下楼吃。 （不少人表示，要?不是在云间的早餐好吃，他们一般是起床直接吃午餐的。） 结果?住了几天，喝了在云间的果?酒，吃了这里的饭菜，又被村里宁静的氛围感染，逐渐就开始早睡早起，现在都能跟着游客们出门的时候一起下楼了。 之前?住进来的人也差不多是这个变化，这些人在在云间住了一段时间回去，皮肤气色简直就跟脱胎换骨的一样。 这效果?从家人到?朋友，每一个不惊叹的，这才?两个多月，在云间已经成了豪门圈子里新的疗养胜地。 因为太过火爆，除了孟杨和?越老爷子这种第一批客人，已经开始限制预订时长?了。 在云间每个月一号会开放下个月的预订，每次一开放订房，都有许多人等着抢。 趁着中间的休息时间，彭立又去打了个电话，回来时他却?紧皱着眉头?，仿佛有什么极为烦心的事。 看见时筠后，他大步走上前?，忧心忡忡地开口说。 “厨师协会那边说评委已经定好了，但我问了熟人，确定的评委里面，有一个和?孙志安关系不错，孙炜这人来a市做金牌厨师认证，恐怕也是有这个原因在的。” 知道这事后，他越发?对孙志安和?孙炜父子俩不满。 “虽然有监督程序，这评委不敢明着徇私舞弊，但毕竟是个风险，万一出了什么岔子，可就麻烦了。” 60-70 酥炸荷花 “最?麻烦的是, 这个评委和孙志安有关系这件事，还?是暗地里的，许多?人都不知道, 我?那个熟人, 也是机缘巧合才知道的这件事。” 知道这个消息后，彭立简直是急得团团转。 厨师协会的规定里，评委是有要求不能和参加认证的人有?亲属关系，有?利益牵扯的也不行。 但这事却不一样。 一是孙志安和评委的关系没放到明面上, 而且说破天也就是朋友, 没有?亲属关系和利益相关。 二是这评选都没开始，评委也还?什么都没做，他们就算想?去举报也没有?说法。 虽然?以彭立对孙家父子的了解, 他觉得这事绝对不是巧合, 但这种猜测还?远远不足以改变厨师协会的决定。 “既然?我?们现在什么都做不了, 不如放宽心，好好准备, 免得被?情绪所干扰，反而耽误事情。” 时筠虽然?有?些意外，但却也没有?很惊讶，毕竟那天孙炜如此?猖狂, 如果后面他老老实实参加评选, 半点小心思都没有?，那才叫奇怪。 不能改变的事，时筠从?不花费太多?心思，她只抓住自己能做的部分, 并做到最?好。 兵来?将挡，水来?土掩。 一个评委和孙志安有?关系又怎么样, 还?有?另外两?个评委呢，她相信厨师协会总不会是孙家的一言堂。 评选的时候除了评委也有?工作人员，只要厨艺好到有?目共睹，评委就算想?徇私，恐怕也得考虑考虑自己的名声?。 眼看时筠这样淡定，彭立倒是也没那么慌乱了。 他乍听到这个消息，太过于担心才会情绪混乱，现在仔细想?想?，确实如时筠所说，既然?改变不了事实，不如专心准备。 这样一想?，彭立心里更佩服时筠了。 不但厨艺好，心态也稳，两?点有?一点就很难得了，更何况合在一个人身上。 说完话，二人就开始准备今天的食材了。 在云间最?近上新了夏日特别菜单——荷宴。 顾名思义，就是以荷为主题的宴会，时筠很清楚，农家乐最?大的特点就是食材应季新鲜。 之前例如春笋蚬子等时令菜色，就得到很多?人喜欢，但基本都是零零散散，根据当时能有?什么食材，就加在每日的特殊菜单上。 这次因为村里有?荷塘，荷花荷叶莲藕莲子都能大量供应，于是干脆就推出了一整个系列的时令菜肴。 时筠还?让杨莹莹帮忙，做了个单独的菜单，还?有?张贴在外面的海报。 菜单封面上就印着一池荷花，时筠还?熏了荷花香，一打开菜单就能问道淡淡的香味。 菜单里的菜肴也全都与?荷有?关，早上的荷叶莲子粥是一道主食，还?有?荷叶糯米鸡，凉拌和炖炒的藕，还?有?炸的藕夹，以及作为甜品的桂花糯米藕、 这些都还?算是常见的菜肴，初次之外，还?有?些不太常见的，例如——酥炸荷花。 华国自古就有?吃花的习俗。 例如茉莉花，既可以凉拌，也可以用?来?炒蛋甚至炖汤，还?有?五月的槐花，能做槐花麦饭。 至于点心里，用?到鲜花的就更多?了，什么玫瑰花饼、桂花糖糕、牡丹花糕等等。 大部分的鲜花，例如玉兰花，南瓜花等，还?可以裹上面糊，直接炸出来?吃，荷花也不例外。 时筠把荷花瓣一瓣瓣摘下来?，仔细清洗干净。 因为荷花瓣大且密，中间又有?莲蓬花蕊，很容易有?小虫子藏在其中，所以她还?加了盐把荷花瓣泡了会儿，才算是洗干净。 要做炸荷花，用?白荷最?合适，花瓣选厚实些的，这样炸起来?不会容易缩水。 洗完荷花，就是准备面糊了。 时筠把面粉和淀粉一比一混合，又往里面打了几个鸡蛋，没另外加水，而是直接搅拌均匀，调成浓稠度合适的面糊。 准备好着两?样原料，看见送到后厨的客人菜单上有?酥炸荷花时，时筠就开始动手了。 她烧了一锅油，油温差不多?到五成热的时候，时筠拿起筷子，夹着荷花瓣在面糊里左右一滚，荷花就均匀裹上了一层面糊，然?后放到油锅里。 滋滋滋的声?响中，面糊被?炸得金黄，时筠一边继续裹面糊往锅里下荷花，一边还?得注意着把油锅里的荷花翻面，不能炸糊了。 第一遍炸完后，把荷花瓣捞出来?，控油后再放进油锅里复炸一遍。 这样炸出来?的酥炸荷花会更酥脆，口感更好。 炸好的荷花瓣摆个盘，把之前摘花瓣剩下的花蕊莲蓬摆在中间，再放上两?碟蘸料，就可以上桌了。 最?开始在云间再孟柳的vlog里出镜，就引起过一波小小的热潮，后来?迅速成为推荐餐厅，又吸引了一大批来?这里品尝的食客。 加上这儿装修布置好看，菜品更是好吃，来?了的人都忍不住拍照打卡，逐渐就在互联网上打出了名气。 不少云溪山相关的旅游博文?视频里，在云间都是必不可少的一环，说是云溪村的特色景点也差不多?了。 之前时令的特色菜单，因为经常更换，就有?不少人自发分享到网上作为攻略，毕竟这些菜色，都只在短时间内供应，错过了可就吃不上了。 这次的荷宴，一时明确标了日期，到八月底都会供应，不用?担心来?了吃不到，二是菜色好看又丰富，还?单独做了宣传。 所以一推出，立刻就引起了极高?的热度。 大部分人都不知道除了荷叶莲藕，这荷花也能吃，所以看了菜单的客人，基本都会点一道试试。 雇佣来?的婶子们在后厨和院子大堂中穿梭，把一道道菜肴稳稳当当送到食客们的桌子上。 酥炸荷花在她们手里出现的比例就很高?。 被?炸得金黄的花瓣在白瓷盘边里摆了一圈，簇拥着中间的花蕊莲蓬，一起的还?有?两?个小碟子，里面分别是蜂蜜和辣椒面蘸料。 上桌之后，食客们大多?都是先好奇地看一看拍张照，然?后才夹起一片送到嘴里。 炸过的面糊很是酥脆，咬起来?咔嚓一声?。 然?后才吃到里面的荷花瓣，口感有?些像薯片，绵软脆嫩，但却带着荷花的香气和清甜。 虽然?是油炸的，但酥炸荷花吃起来?，却是意外的清爽。 要是蘸着蜂蜜和辣椒面吃，就是甜辣两?种不同的味道，都很美味。 蜂蜜是上好的百花蜜，是时筠从?附近村子养蜂人家买回来?的土蜂蜜，味道甜蜜馥郁。 辣椒面则是时筠自己做的，用?了好几个品种的辣椒，再和孜然?芝麻花生一起打成碎，才能变成蘸碟。 除了酥炸荷花，荷宴的其他菜肴虽算不上新奇，但味道绝对不会让人失望。 除了荷叶糯米鸡，还?有?荷叶蒸肉，是用?荷叶裹着粉蒸肉，米粉油润，肉片咸香，吃起来?鲜美中带着荷叶的清香，比普通粉蒸肉又多?了点特别。 莲藕的菜肴就更多?了，莲藕排骨汤香浓可口，煮得莲藕粉糯，半点没有?纤维，排骨很软烂，汤是漂亮的粉色，喝起来?热乎乎香喷喷。 桂花糖藕也很受欢迎，桂花蜜裹着藕片和糯米，绵密软糯的口感，配上香甜的桂花味道，让人无比满足。 一顿饭下来?，算是把荷从?头到尾，从?花到藕，全部吃了个干干净净。 —— b市国际机场，姜颜站在接机口，有?些紧张地顺了下头发。 一抬头，一个穿着儒雅的男人走了过来?，他看上去年纪已经不轻，但五官还?能看出年轻时的英俊。 男人头发里掺杂着几缕银色，看起来?却并不显得憔悴，反而为他增添了一些岁月的成熟气息。 如果彭立看到这个人 ，肯定一眼就能认出，这是他的大师兄卫则。 “卫叔叔，你可算回国了，我?都想?你好久了。” 姜颜赶紧扬起笑容，抬起手挥了挥，然?后跑到卫则旁边，让跟着的司机接过了行李。 卫则也笑了，他点点头，然?后把手里的袋子递给她。 “小颜长大了，这是带给你的礼物，看看喜不喜欢。” 姜颜拆开一看，看见里面的东西之后，眼睛里蔓延出真心实感的喜悦。 “哇！是我?之前想?要的那个包，谢谢卫叔叔！” 这是她喜欢的奢侈品牌刚出的新款，国内还?没有?开始售卖，国外也都是限量发售，不少人加价都买不到。 她前几天刚在朋友圈发了这款包的图片，抱怨买不到，没想?到今天就看见了实物，心里很是惊喜。 直到坐回车上，姜颜才依依不舍的把包收回盒子里，想?起出门前姜鸿业的嘱咐。 “卫叔叔，明天你来?家里吃饭吧，我?爸知道你回来?，特意说让孙叔叔来?家里做一桌饭呢。” 卫则却摇了摇头，虽然?已经过去许多?年，但他依然?对姜鸿业没什么好感，甚至是有?些恨意的。 “姜家我?就不去了，今天中午我?们一起吃个饭，后面几天我?有?好几个朋友要见。” 见他语气淡然?却笃定，姜颜知道这事没得商量，只能点点头没再提起。 “小颜，这次回来?我?想?着把手续办了，得兴楼真正交到你手上，也算是全了师父临走前的托付。” 姜颜心里一惊，没想?到爸妈和自己筹谋的事还?没说出口，卫则居然?就自己有?了这个想?法，倒是少费了不少口舌。 她心里千回百转，脸上却没露出分毫，反而开口说。 “卫叔叔，你刚刚回国，先好好休息几天，得兴楼的事儿不着急。” 之后几天，卫则见了许多?国内的老朋友，他回国的消息，也在厨艺界传播开来?。 彭立直到评委的事之后，更是紧紧盯着厨师协会。 这天，他接到一个电话，然?后猛地从?椅子上站起来?，满脸都是喜色。 “你说什么，大师兄回国了？” 芙蓉鸡片（上） “大师兄明天就到a市, 我们约了一起吃饭，老彭你也一起来吧，要是大师兄知道了你的事?儿, 肯定会主持公道的。” 彭立想着朋友在电话?里说的话?, 其实他现在对回得兴楼倒是没什?么执念了，但听朋友一劝，彭立觉得确实得让大师兄知道孙家人的猖狂，否则这得兴楼以后岂不是姓孙了。 他答应下来去吃饭之后, 便找时筠请假去了。 “你大师兄, 凌老爷子的大徒弟？” 时筠听到?这事?，心里倒是一动。 这人她也听说过，据说得了凌老爷子十分传承, 作为厨师, 时筠对凌家, 除了出于血缘上的好?奇，当然也有厨艺上的兴趣。 只不过现?在形势不明朗, 她暂时不想暴露太多。 彭立的品性她是了解的，如此推崇这个卫则，想必他应该是个很好?的人。 那这卫则的态度倒是可以试探一下，如果?他真如传闻里所说那样, 姜鸿业用?姜颜冒充凌家血脉的事?曝光后, 这人说不定就能成?为自己的助力。 “当然可以，那明天午饭营业时间过了，你就去市里参加聚会吧。” 时筠顿了顿，然后继续说道：“卫大师的厨艺我早有耳闻, 也不知道什?么时候能有机会见识一番。” “我大师兄厨艺确实高?超，小老板你要是感兴趣, 我想办法引荐一下，以你的厨艺，和大师兄切磋交流也足够了。” 彭立虽然对卫则极为推崇，不过他想了一想，大师兄在时筠这个年纪，恐怕厨艺还达不到?时筠现?在的水平。 第二天傍晚，彭立到?约定酒店的时候，包间里已经坐满了人，都是熟悉的面孔。 这酒店正?是其中一人开的，为什?么没选在得兴楼，是因?为现?在a市得兴楼的主厨是孙志安的人，可以说和凌老爷子，还有在座的人都没半点关系了。 这人厨艺平庸，所以a市得兴楼已经衰弱很久，口碑摇摇欲坠了。 “你是……彭立吧？” 卫则见到?有人进来，仔细回忆之后倒是从脑海里找出了几段回忆。 “是！大师兄好?久不见，我是彭立……” 彭立被孙炜赶出得兴楼时都只是叹了口气，现?在一见到?卫则，却是眼眶都红了，说话?也有些哽咽。 之前?给彭立打电话?的朋友走上前?安慰地?拍拍他，然后义愤填膺地?把孙炜的事?说了。 “这孙家人，真是把得兴楼当成?他们家的了，都是姜家半点不管，才让他们这样猖狂。” “孙炜连个金牌厨师都不是，孙志安也有脸让老彭给他当副厨。” 其他知道内情的人也都纷纷开口，他们大多早就因?为种种原因?离开了得兴楼，大多都是因?为看不惯孙家父子俩， 卫则听完后脸色也沉下去了几分，他回来之后一直在见老朋友，还没过问过得兴楼的具体情况，没想到?孙志安居然连这种蝇营狗苟的事?情都敢摆在明面上干了。 “大师兄，明明得兴楼股份大部分都在你手上，就应该由?你继承才对。” 低沉的气氛里，还是有人忍不住把心里的想法说了出来。 他们尊敬凌老爷子，也尊敬凌晚，但如今孙志安父子俩，还有姜家，甚至姜颜，在他们眼里都是败坏得兴楼的“罪魁祸首”。 只有卫则，才是他们心里可以继承得兴楼的人。 得兴楼的股份，凌老爷子当年拿出了10%分给徒弟们，其中卫则占的最多。 凌晚成?年时，得了30%股份作为礼物，去世后，至于凌老爷子手上的60%，他在临走前?托付给了卫则，让他等姜颜长大后根据情况考虑要不要交给她。 但这二十多年来，卫则黯然远走，姜颜作为凌家唯一的血脉，出乎所有人的意?料，不但没有走上厨艺道路，长大后对得兴楼也不怎么上心。 “师父临走前?，我答应了他，会看护小颜长大，然后把得兴楼交给她，我这么多年一直在国外?，已经很对不起师父的嘱托了，这次回来，肯定是要把股份的事?处理掉的。” 一听这话?，众人顿时泄了气，但卫则作为大师兄的威严仍在，他们也不敢多说了。 “不过你放心，这事?我肯定会处理，不会让孙炜败坏的兴楼的规矩，如果?证实孙炜不合格，到?时候你回的兴楼来，还是主厨。” 卫则既然开了口，那这事?他必然会管。 彭立听完，却犹豫片刻，才开口说。 “大师兄，我现?在工作的地?方很好?，小老板是个非常有灵气的厨师，我在这儿很开心，也愿意?一直待下去。 只是前?几天我陪她去厨艺协会做金牌厨师认证，刚好?遇上孙炜也来了，结果?她因?为我和孙炜起了冲突，还立了个赌约，我实在有些惭愧。” 这倒是有些新奇了，卫则对彭立有些印象，知道他对得兴楼感情深厚。 虽然孙志安父子俩确实过分，但短短一个月就让彭立连得兴楼都不愿意?回，还这样称赞，确实让卫则有些好?奇。 “我这几天倒是都有安排了，这样吧，孙炜和你们小老板厨艺评选那天，我跟厨师协会申请个旁观席位，到?时候也看看他手艺到?底如何。” 卫则虽然刚正?不阿，但在厨艺协会的规则下，他作为凌老爷子的大徒弟，目前?拥有得兴楼的股份，自然是当不了评委的，但作为旁观却没问题。 这倒是意?外?之喜，彭立对卫则是绝对的信任。 他悬了好?几天的心，倒是终于放了下来，有大师兄在，不管孙炜有什?么阴谋诡计，绝对都使不出来！ —— 金牌厨师评选一般是做五道菜，三菜一汤一点心，不限制特定菜品，由?厨师自己选择。 这选菜的环节，就是厨师的第一道关卡，毕竟这五道菜，既要搭配合理，又要能体现?自己的刀工，对火候的把握，处理食材的细节等等这些东西?。 时筠选的第一道菜，是六月黄炒毛豆。 时筠以前?用?过昌叔送的大闸蟹炒过年糕，六月黄就是大闸蟹还未成?熟的时期。 在这时候螃蟹个头小，蟹黄蟹肉都不充盈，非常不适合清蒸，而且虽然叫六月黄，但其实最适合吃的时节是七月，正?好?应季。 之前?炒大闸蟹的年糕是时筠自己打的，参加评选肯定来不及打年糕，她就选了用?毛豆烧，毛豆也是当季的食材。 这道菜一是选择了应季食材搭配，二是螃蟹处理起来相对复杂，很能干体现?功力。 第二道菜，则是花雕红烧肉，至于汤，她准备做开水白菜。 还剩下一道菜，时筠选了芙蓉鸡片，芙蓉鸡片也是传统名菜，而且制作程序复杂，很能体现?厨师对火候的把握。 至于点心，甜咸均可，考虑到?夏日干燥，时筠就不准备做糕点了，而是换成?了一道糖水——凤凰奶糊。 只需要把菜单报上去，食材厨师协会就会准备好?，这样能避免因?为食材质量不同，而导致评选时菜肴的味道有所差异，不能体现?厨师本人的厨艺。 当然，每次评选失败之后，一年内是不能重新报名参评的，这也避免了报名的人太多，对食材的浪费。 所以这次如果?时筠没能评上金牌厨师，最早也得明年才能再参加金牌厨师评选，在云间肯定就赶不上年底的蓝宝石餐厅选拔了。 考虑到?中式菜肴有很多需要吊高?汤的，评选人一大早就可以去准备，时筠要做开水白菜，自然也得提前?去准备汤底。 卫则那天见了彭立之后，回去就问了姜颜关于得兴楼的事?，结果?她支支吾吾，明显是根本没放在心上。 当年凌晚和姜鸿业在一起后，卫则内心黯然，就以采风为理由?在外?出游历，甚至经常去国外?，也是在这段时间里，他遇上了后来合作的国外?富商。 就连姜颜出生，他也只是寄了礼物回去。 游历几年，终于调理好?心情，准备回到?得兴楼时，凌晚出意?外?的噩耗就到?来了，随后的时间在卫则记忆里几乎都是灰色，陪着凌老爷子匆匆处理丧事?，安定得兴楼的情况，又送走凌老爷子。 那段时间里，姜鸿业也越发咄咄逼人，毕竟他是姜颜的父亲，卫则不想闹得太难看，加上身心俱疲，于是才选择了出国，从此得兴楼便到?了姜家手里。 这几年回想往事?，卫则也时常反省自己是不是走错了，不该那么轻易放弃得兴楼。 但他本是弃婴，被凌老爷子抚养长大，哪怕姜颜在厨艺上没有半点天赋，哪怕她亲近姜鸿业，放手不管让得兴楼衰败，卫则也绝对不会和师父的唯一血脉争抢。 更何况，姜颜还是师妹的孩子。 但如今看着姜颜的样子，他根本看不出师父和师妹的半点影子，反而只觉得这孩子跟像姜鸿业。 这几天，卫则一面想到?师父的嘱托，姜颜刚出生时，他回去看见师妹抱着孩子幸福的笑。 一面又想到?师兄弟们的话?语，姜鸿业的嘴脸，这几天内心情绪反复交杂，晚上也有些失眠。 “卫大师，现?在两位厨师已经开始准备了，您跟着我往这边走。” 卫则虽然一直在国外?，但在华国厨艺界却很受敬重，厨师协会的负责人知道他想旁观金牌厨师认证后，都是亲自领着他去评选场地?的。 两人进了门，里面是个很大的大厅，最前?面是个开放式厨房，一排有好?几个同样的操作台，有几个人正?围坐在中间两个操作台前?。 卫则收起心里的思绪，往中间看去。 先看到?的是孙炜，他正?在处理食材，看起来动作倒是熟练，但在卫则眼里依然瑕疵很多，顶多能达上副厨水平，是绝对当不了主厨的。 卫则在心里摇摇头，已经在思索怎么处理孙家父子俩了。 然后他视线往旁边转过去，另一个操作台前?站着个姑娘，正?在查看灶上的高?汤。 她原本背对着这边，盖上锅盖后，就转身想拿东西?。 没想到?她一转身，卫则瞳孔瞬间放大，手指都止不住地?开始发抖。 这姑娘，怎么会这么像阿晚？ 芙蓉鸡片（下） 这一刻, 卫则只觉得浑身血液都凝固了，一动?不动?地看着台上的人，仿佛回到?了多年前看着师妹在厨房里的身影。 时筠却没注意台下的目光, 她?一大早就来吊汤了, 中间趁着等待时间，把其他菜色的食材也都处理好了。 这种两人同时参加评选的情况，按照规定则是两边依次上菜，每道菜由评委进行评分?, 然后再上下一道。 所以菜肴出?锅的时机, 还有上菜顺序的选择，也会在一定程度上影响结果。 眼看快到?上第一道菜的时间，花雕红烧肉已经在?锅里?炖着, 开水白菜也只差端上桌浇汤, 六月黄烧毛豆得现烧才好吃, 时筠就开始准备她?第一道上桌的芙蓉鸡片了。 芙蓉鸡片虽然名字叫鸡片，但却不是把鸡肉切片来做, 而是要把食材打散，再进油锅定型成片，有点这几年国际上流行的分?子料理的意思。 时筠拿出?准备好的鸡牙子肉，也就是鸡胸脯上最嫩的一块, 适合用来打茸, 再加上去?了刺的鲈鱼肉和?马蹄。 再加上葱姜碎，一点盐，还有清鸡汤，鸡汤略微多放些, 这样容易打成泥。 材料全都放进料理机打成泥之后，就可以加蛋清了。 以前都是得用刀背砸, 至少得快一个小?时才能达到?符合要求的细腻程度，时筠虽然有这个手艺，但现代科技能代替的部分?，她?也不会固守成规。 她?打了几个鸡蛋，把蛋清单独分?出?来，一手拿着往鸡蓉里?面倒，另一只手则拿着筷子顺着一个方向搅拌。 这搅拌的力度得合适且均匀，不能把蛋清打上劲，又要让它?和?鸡蓉顺滑地融合在?一起，不能有颗粒结块。 最后加一点水淀粉搅匀，就可以过一遍筛了，滤掉里?面的筋膜，最后鸡片吃起来口感会更细腻顺滑。 此时工作人员端着孙炜的第一道菜上了桌，是龙井虾仁。 这菜孙志安算是学到?了凌老爷子几分?精华，也都全部教给了孙炜，算是他最有把握的菜色之一了。 龙井虾仁讲究用新鲜手剥虾仁，做出?来味道鲜嫩，虾中有茶的香，茶中有虾的鲜。 菜一上桌，中间一个留着小?胡子的评委就点点头。 “这虾仁炒得玉白清新，不愧是得兴楼的人，确实有凌老爷子的味道。” 说完便舀了一勺品尝，其?他两位评委也跟着一起尝了起来。 见评委反应不错，旁边的孙炜瞥了时筠一眼，嘴角都是讥诮的笑意，只觉得自己赢定了。 “卫大师，您也尝一尝，虽然我们不参与评审，但尝一下还是没问题的。” 会长让人舀了两小?碗龙井虾仁过来，递过一碗给卫则。 卫则被他一喊，这才回过神来，夹起一个虾仁试了试。 只论这道龙井虾仁的水平，倒是也够得上金牌厨师，不过他知道孙志安做得最好的几道菜里?就有龙井虾仁，孙炜能做到?这个水平他倒并不惊讶。 几位评委都在?思索打分?的事，卫则却还看着台上的时筠，她?往锅里?倒了足够的油，正在?做鸡片。 油锅烧到?三成热，从之前打好的鸡蓉里?舀起一勺，均匀平铺到?油锅里?，雪白的鸡蓉在?油锅里?被摊成个圆饼状。 时筠一只手拿着锅把微微摇晃，让这圆饼越发被摊开，又拿起锅铲将圆饼一撩，便蜷缩弯折成了不规则的片状，这就是鸡片了。 鸡片浮到?油面上，雪白无比，正像芙蓉花的花瓣一样。 时筠又舀起一勺鸡蓉下去?，然后把前一片鸡片捞了出?来，放一边控油。 就这样一直来回，就完成了吊鸡片这一步。 好稳的手艺！ 卫则忍不住在?心里?赞了一声，这么稳的手，恐怕积年的老师傅都不一定能有。 芙蓉鸡片看似只要把原材料打成泥，在?下锅重新吊城鸡片就行，但里?面要注意的细节其?实非常多。 例如?这鸡蓉到?底要搅到?什么状态，下鸡蓉的时候什么温度最合适，毕竟这温度一高就会老，颜色也会焦黄，温度低了又容易不成型，每一片鸡片在?锅里?的时间也得刚刚好。 这些操作，都不是普通厨师能把握精准的。 会长原本想问问卫则觉得这龙井虾仁怎么样，却看见他一直盯着台上，看到?时筠这一手，也忍不住点了点头。 所有鸡蓉都下了锅，最后得到?了一碟子雪白嫩滑的鸡片，鸡片过一遍水把油逼出?来，时筠又调了一碗芡汁，下锅烧热后，把鸡片和?豌豆苗放进去?，拌匀就可以出?锅了。 这芡汁不能太?浓稠，得是透明?的琉璃芡，做出?来才好看好吃。 芙蓉鸡片放进盘子里?，正好到?规定的打分?时间结束，工作人员来端菜。 几个评委刚打完分?，还在?讨论龙井虾仁，这芙蓉鸡片就上了桌。 雪白如?芙蓉花瓣的鸡片摆在?盘子里?，晶亮的芡汁裹着鸡片，点缀着碧绿的豌豆苗，看起来赏心悦目。 “这芙蓉鸡片火候可不好把握，这道做得颜色倒是好。” 一个戴帽子的评委一看就知道，这盘芙蓉鸡片的火候很?是到?位，否则绝对没有这么好的色泽。 原本夸龙井虾仁很?起劲的小?胡子评委却没说话?，只是默默舀了一勺到?碗里?。 这次卫则倒是有了几分?急迫之意，眼看评委舀完，主?动?接过了工作人员递过来的碗。 鸡片太?过嫩滑，用筷子都有些夹不起来，而且一戳就断了，他拿勺子尝了一口。 入口的鸡片极其?滑嫩，有鸡和?鱼的鲜味，但半点吃不到?肉质的纤维，里?面加的马蹄也很?重要，和?鸡肉混合后吃起来没有半点干或是柴。 为?了防止出?现还没评审完就吃饱了的情况，评委基本都习惯了每道菜只吃几口。 戴帽子评委吃完碗里?舀的鸡片后，竟然下意识拿起勺子，想要再来一点。 “这芙蓉鸡片做得好，本来以为?龙井虾仁已经不错了，没想到?还是山外有山，人外有人。” 金牌厨师的标准是最后平均分?超过90。 基本能通过考核的人最后平均分?都在?91、92这样，能得到?93、94分?就算是非常优秀了。 至于95分?以上，那还是凌老爷子那个时代，厨师协会刚刚成立，那些国家级名厨直接来参评，才得到?过的分?数。 刚刚的龙井虾仁他打了91，这道芙蓉鸡片则是直接打了95分?。 评分?表被工作人员收走后，便送到?了会长和?卫则这边，会长拿起来一看。 95分?，96分?，最后一张是92分?。 会长眉头一皱，虽说每个评委有自己的口味，但无论如?何这芙蓉鸡片也不会比那孙炜的龙井虾仁差，怎么会只有92分?呢。 刚刚他可是看见这小?胡子评委给龙井虾仁打了94分?。 但毕竟在?评选现场，他虽然有疑惑，也不好说什么，只能把这事先放在?心里?。 卫则倒是记挂着自己的身份，并没往分?数上看。 接下来两边的菜依次上桌。 孙炜是清蒸蟹粉狮子头，汤做的是腌笃鲜。 时筠则是上了花雕红烧肉和?开水白菜。 虽然看不到?分?数，但孙炜能看到?每次评委品尝菜品时候的表情。 最开始那道龙井虾仁，评委还很?是满意，后来每次尝到?他的菜，表情却越来越平淡。 反而时筠那边，每次那戴帽子的评委都吃的喜上眉梢。 如?果不是事先知道小?胡子评委是父亲事先打过招呼的人，孙炜恐怕就更站不住了。 就算如?此，他观察到?三个评委每次品尝下来，每次自己的菜都还有剩余，但时筠那边却是被吃得干干净净！ 原本以孙炜的计算，自己虽然有些菜水平不到?，但靠着龙井虾仁和?蟹粉狮子头，平均分?怎么也能过了金牌厨师的评选线，再有小?胡子评委暗中帮忙，肯定就稳了。 那天碰上了彭立完全是意外，至于时筠，他看了这人的身形和?手，根本就不相信她?会做菜，所以才敢在?厨师协会住的立下赌约。 结果今天一来，看见时筠在?吊高汤，动?作熟练，吊出?来汤色清澈，孙炜就已经有些慌张了。 但龙井虾仁的开场红又让他燃起了自信，没想到?这只是昙花一现。 孙炜紧紧盯着时筠的动?作，心里?一急，手上也开始不稳，糖醋鲤鱼出?锅时，他甚至没注意自己的调味，反而不断祈祷时筠最好糊锅。 最后一道菜，孙炜的糖醋鲤鱼尝完，时筠的六月黄烧毛豆一上桌，霸道的香味就吸引了评委。 分?数一送到?会长手里?，他再次皱起眉，终于是忍不住走到?评委边上。 “你们觉得糖醋鲤鱼和?这道六月黄烧毛豆，哪一道更出?色？” 戴帽子评委最先说话?，一开口就是对时筠的夸赞。 “当然是这 依譁 六月黄烧毛豆，六月黄原本比不上长成的大闸蟹，脚软肉质也细，但这道菜处理得很?巧妙。 鲜味极其?突出?，掩盖了蟹肉蟹黄的不足。” “至于糖醋鲤鱼嘛，酸味重了些，鱼肉也不够入味，我觉得是达不到?金牌厨师水准的。” 一听这话?，旁边的小?胡子评委咳嗽几声，然后说。 “糖醋汁的酸度这要看这人口味，我就觉得正好，六月黄壳薄肉少，烧出?来总归是不如?九十月的螃蟹，选做食材就是些草率了。” 最后一个评委向来是个和?稀泥的，眼看两边意见不统一，干脆都夸了几句。 会长一听，心里?也有了分?晓。 这几轮下来，戴帽子评委打的分?和?他预想得差不多，和?稀泥的评委则是都偏高，但也在?正常范围内。 但这个小?胡子评委，却每次都给孙炜至少92分?以上，甚至好几次时筠的分?数还都比孙炜低。 目前上了四道菜，在?他心里?，孙炜也只有龙井虾仁达到?了金牌厨师水平，清蒸蟹粉狮子头只能说勉强，至于腌笃鲜，做得很?是普通，并没有什么特别之处。 到?了这道糖醋鲤鱼，如?戴帽子评委所说，酱汁调味酸重，里?面的鱼肉却没入味，根本就不是个人口味问题。 至于说六月黄食材选得不好，更是胡搅蛮缠了。 厨师协会里?的人情往来，他也有所耳闻，但搞鬼搞到?金牌厨师评选现场，就过分?了。 这几轮评分?看下来，时筠分?数更高是毋庸置疑。 但孙炜那手艺，只能说是卡在?金牌厨师的及格线上，这糖醋鲤鱼一出?来，那就是宣判了失败。 结果这小?胡子评委居然又给了92分?。 他今天要不是陪着卫则来旁观，恐怕就要被糊弄过去?了。 想到?这里?，会长在?评委席上扫视了一圈，语带警告地说。 “个人口味虽然有不同，但也不能影响评选公平，否则哪里?来的水平与资格来做这评委呢？” 凤凰奶糊 小胡子评委笑容一僵。 每个评委都只知道自己打的分数, 其他?两人只以为会长是?有所感叹。 只有他?心里却有数，知道这警告是冲着自己来的。 能作为厨师协会金牌厨师评选的评委，他?当然也?是?品鉴能力很高?的人, 怎么会吃不出孙炜和时筠的手艺天差地别。 但早在一个月前, 孙志安就?找到他?，说?如果?他?能帮孙炜稳稳当当过了评选，就?必有重谢。 这事巧妙之处就?在于，没几?个人知道他?和孙志安关系很深, 他?们明面上也?没有任何利益交往。 就?算有人知道些蛛丝马迹, 但厨艺圈互相?认识很正常，哪怕有怀疑也?绝对没证据。 只要操作得当，完全是?神不知鬼不觉。 结果?谁也?没想到, 今天会长居然莫名其妙来了评选现场！ “确实是?我考虑不周, 会长说?得对, 我不该让个人口味影响了评选，这分数我再斟酌一番。” 小胡子评委心念急转间, 迅速做出了判断。 他?和孙志安能走到一起，可不是?因?为什么深情厚谊，答应这件事，也?是?为了利益。 但如果?影响到他?在厨师协会的地位, 那可就?得不偿失了。 他?和孙志安确实提前说?好了, 但那可是?只答应了帮孙炜通过认证。 至于这个赌约，完全是?孙炜突然闹出来的事，前几?天才找上门来要求他?帮忙确保赢过时筠。 这原本是?小事，毕竟他?也?觉得这姑娘的厨艺必然比不过孙炜。 结果?两边第一道菜上了桌, 他?就?知道坏事了。 龙井虾仁这道菜，孙志安必然精心指导过孙炜, 能做到这个水平并不让人惊讶。 但那道芙蓉鸡片，就?算找个已经是?金牌厨师的人来，恐怕也?做不到如此完美。 这手艺说?是?哪个国宴大厨都足够了，怎么会是?一个年纪轻轻的姑娘家能做出来的？ 要不是?他?们确实看?着?时筠动的手，根本做不得假，尝到这菜肯定?得怀疑是?哪位大师出手。 甚至孙炜后面几?道菜水平逐步下降，这时筠居然半点没波动，每道菜都堪称完美。 到这一步，也?只能感叹一句天赋过人了。 “原本每道菜分数确定?之后，就?不能更改了，但今天事出有因?，破例一次，以后如果?再有这种情况，恐怕评委资格就?得重新?考量了。” 会长见他?还知道收敛，也?就?让人把评分表又拿了回来。 毕竟出了这事，也?证明是?他?的工作失职，今天还有卫大师在场，如果?能安静些解决掉，总比闹出丑闻要好。 这人行为如此嚣张，连金牌厨师评选都敢弄虚作假，只要仔细查一查，必然还有其他?违规操作，足够让他?栽个跟头了。 “自然，自然，我也?是?今天一时想岔了，以后绝对不会再犯了。” 小胡子评委拿回评分表，涂涂改改之后交给了工作人员。 会长回到旁边一看?，却又皱起了眉。 时筠的分数确实改到了正常水准，但孙炜的分数，依然给得高?出他?本身的水平。 这金牌厨师要求的分数线是?90，一般达不到要求水平的菜肴，评委们都不会有太多争论，分数基本也?会给到85到90之间，算是?个心照不宣的默契，鼓励下落选的厨师。 这孙炜明显是?属于实际水平达不到，但有几?道菜能做到金牌厨师水准的，这种就?得看?运气和现场发挥了。 在这种情况下，高?出来的几?分，很有可能就?是?能否通过考核的关键。 但那糖醋鲤鱼一上桌，如果?今天让他?过了评选，那就?是?a市厨师协会分会的失职。 会长大概计算了一下平均分，心里有数后，上前的工作人员说?。 “最后一道点心，两边一起上吧。” 这最后一道点心，孙炜做的是?桂花糖芋苗，时筠则是?凤凰奶糊。 凤凰奶糊是?道经典糖水，制作原料很简单，水牛奶、蛋黄和糖。 时筠把蛋黄和细砂糖搅拌均匀，水牛奶隔水加热到微微冒泡，却没有沸腾的时候，就?把蛋黄倒进去，一边倒一边快速搅拌。 蛋奶糖全都混合均匀后，过一遍筛，迅速隔水小火再次加热到微微冒泡，盛出来时再过一次筛，凤凰奶糊就?做好了。 两道点心一上桌，几?乎所有人都先端起那碗凤凰奶糊，就?连那小胡子评委也?不例外。 桂花糖芋苗出锅后，孙炜再也?不用担心灶火，几?乎是?眼睛都不眨地盯着?评委席，一看?见这一幕，气得眼睛都快红了。 凤凰二字指的其实是?原料里的蛋黄，奶糊是?淡淡的黄色，表面平整，细腻光滑。 尝上一口，味道香浓幼滑，很浓郁的鸡蛋和奶香味，但半点都不腥。 蛋奶做的甜品很多，在坐的人更是?不知道尝过多少菜品的舌头，但尝到这凤凰奶糊时，仍然感到种触达灵魂的美妙滋味。 这道糖水看?似食材简单，步骤也?少，但这简单的食材，却更能看?出厨师的真功夫，寥寥几?个步骤，做出来菜品的味道却天差地别。 足以证明时筠对厨艺的把控，已经到了极为精妙的地步! 至于桂花糖芋苗，原本芋苗应该味道爽滑软糯，浓稠的红糖藕粉底甜而不腻，顺滑可口。 孙炜做的虽然味道不差，但在评委灵敏的舌头下，也?只能说?是?无功无过罢了。 尤其是?和凤凰奶糊一比，更是?让人不忍下口。 前几?道菜好歹还有时间间隔，但这次点心一起上桌，还都是?甜口，甚至口感都有些相?似。 对比太过明显，除了一向?爱憎分明的戴帽子评委外，就?连给分较为大方的第三位评委，这次给出的分数差，也?拉大了不少。 —— “会长，计算之后，时筠的平均分是?……95.8分。” 听到工作人员报出这个分数，会长却并没有惊讶，反而说?。 “长江后浪推前浪，厨师用手艺说?话，她值得这个分数。” 虽说?厨师协会已经很多年没有人拿过95分以上的成绩了，但以他?多年经验来看?，时筠完全拿的起这个分数。 时筠知道这成绩后，心里也?有些惊喜。 她知道孙炜的事之后，原以为能过线就?不错了。没想到居然能得到彭立说?过的，只有当年厨艺泰斗们才能拿到的分数。 “什么？我怎么可能没有通过？” 孙炜其实也?已经不期望能赢过时筠，但看?见自己的分数后，却根本不愿意相?信。 小胡子评委注意到他?频频看?过来的目光，也?实在有些无奈。 最后两道点心一起上来，他?就?知道怕是?连和孙志安的交易都无法保证了。 会长还在一旁，他?干脆背过身，隔绝了孙炜的视线。 “孙炜，你厨艺水平不足，回去好好练习，小算计不能成事，提升厨艺才是?正道。” 卫则虽然不喜欢孙家父子，但这人担着?得兴楼的名头，他?当然不能让他?在大庭广众之下，做出什么败坏得兴楼名声的事。 孙炜本就?烦躁，听见这话顿时怒火中烧。 “你是?什么人，凭什么管我们得兴楼的事！” “孙炜！这可是?卫则卫大师，你爸也?得恭恭敬敬喊一声大师兄，得兴楼的事，恐怕他?还真有资格管上一管。” 会长见卫则开口，原本不想掺和，却没想到孙炜这人连他?都认不出来。 “什么？” 孙炜顿时傻了眼，嘴里的话也?被憋了回去。 完蛋了，他?想起孙志安前几?天特意叮嘱过，说?是?卫则回来了，得兴楼的股份大头现在还在他?手上，然他?低调些，别闹出事。 卫则见他?呐呐说?不出话，只说?了句等回了得兴楼，自然有处置，就?去找时筠说?话了。 孙炜却如遭晴天霹雳，他?脑子一片空白，只是?不愿意接受自己筹谋这么久，居然在这里翻了车。 想到上次没通过评选后，在家被骂得狗血淋头，他?甚至不敢让孙志安知道这件事。 现在这个情况，还有谁…… 对了!孙炜眼睛一亮。 还有姜颜，她可是?凌家血脉，论起来可不比卫则差。 如同?看?到了救命稻草，孙炜迅速拿出手机，先是?打了个电话，对面却没有接，只好在微信上迅速编辑了好几?条消息，把今天的情况说?明了一番。 他?焦急地拿着?手机，又过了十分钟，才终于等到了回复。 【卫叔叔既然开了口，我也?不能违背，你暂时不要轻举妄动，接受处置结果?就?好。】 【大小姐，把彭立赶走的事，也?是?为了堵剧组的口，而且我们才应该是?一边的人，你可不能扔下我不管。】 看?着?屏幕上的消息，姜颜有些不耐烦地竖起眉毛，孙炜以前是?个很好用的人，最近却总是?惹出些麻烦。 但他?说?得也?对，得兴楼那些老顽固更麻烦，孙炜至少听话。 【你就?先忍耐一阵子吧，等到股份到了我手里，你想回得兴楼还不容易，现在当务之急是?不能让卫叔叔有什么疑虑。】 孙炜看?见姜颜发过来的话，知道这次是?没机会了，只能发泄地打了一大段话。 【大小姐，我当然是?相?信你的，这次我本来准备很充分，要不是?彭立带来的那个什么时筠，我也?不会中间失手……】 姜颜安抚好孙炜，根本没兴趣再看?他?的长篇大论，只是?随便扫了一眼就?想关上手机。 但这一眼，却在屏幕上看?到了一个让她心跳暂停的名字。 【时筠？和你打赌的人叫时筠？】 【有照片吗，赶快发一张过来！】 孙炜有些疑惑，但还是?找机会拍了张卫则和时筠交谈的照片发过去。 姜颜看?着?手机上的照片，只感觉浑身的血液都在发烫。 哪怕因?为距离原因?，照片上人的五官有些模糊，她也?能一眼认出这个人。 和房间里从小到大摆着?照片上的凌家人，简直是?如出一辙。 这也?是?为什么明明爸爸同?意了不对外公开身份，对外姜家大小姐还是?姜颜。 但她那天却仍然鬼迷心窍一般，把时筠给推下了楼的原因?。 实在是?这气质神韵，跟凌家人太像了。 即使五官并不完全相?似，但只要是?认识凌晚的人，看?到她第一眼就?会有种熟悉感。 这种熟悉感，也?是?姜颜从小就?被提醒的。 毕竟她不想学厨艺，不喜欢握刀，更讨厌厨房油烟，长得也?不像凌家人，带点利落的气质。 原本姜颜对此不以为意，不像又怎么样，哪怕不会厨艺，得兴楼的唯一的继承人也?是?她。 姜颜是?柔弱的，无辜的，应该避开刀锋灶火的。 她也?自得于这种与生俱来的气质，毕竟在这种外表下，无论做了什么，都可以轻轻松松逃过。 结果?时筠出现了，姜颜才知道自己根本不是?凌家血脉，窒息感从那一刻起，无时无刻不围绕在她心里。 直到时筠躺在血泊里，又被医生宣判再也?醒不过来，这种窒息感才逐渐消失了。 回过神来，她松开握紧的拳头，才发现手心已经被掐出了几?道深深的印痕。 姜颜喘了几?口气，强迫自己冷静下来，然后迅速抓起手机。 无论时筠是?怎么从疗养院跑出来的又去哪里学会了厨艺。 当务之急，是?绝不能让卫则和她接触！ 评选结果 分数一宣布完, 评选程序就算是结束了。 接下来只要等着厨师协会内部走完手?续，录入评选信息，时筠就能收到认证证书了。 时筠都还没从案台边离开, 评委、协会会长, 还有卫则几人就全都围了过去。 尝过时筠的手艺之后，这几人?都很是?激动。 “初次见面，时小?姐……不?对，时大厨, 我是?萃华馆的主厨邹展, 久仰大名了。” 戴帽子评委最先开口，他也是?厨师，除了菜肴本身的味道之外, 更能看出时筠厨艺技艺的高超。 厨师协会的评委不?一定都是?厨师, 毕竟他们秉持着让食客满足才算好厨师的理念, 认为选拔厨师不?能只?在内部自?嗨。 所以资深美食爱好者，食品农业等领域的企业家, 美食点评家等等，都是?会被厨师协会邀请来做评委的人?选。 为了不?影响评委的判断，他们不?会提前看到认证者的信息，当然如果本身就认识, 例如孙炜这种, 那协会也没有办法阻止。 “在云间的名声我早就有所耳闻，前段时间几个朋友聚会，还有人?带了瓶果酒来。 我当时尝了一口，就惊为天人?, 一直准备找机会前去品尝，没想到今天有幸在这里见到了在云间的小?老?板。” “我也没想到, 我们a市还有这么年轻，手?艺这么好的年轻厨师，到今天才参加认证，是?我这个厨师协会分会长的失职啊。” 会长也在一边有些感慨，他当上a市厨师协会分会长之后，就一直致力于培养年轻厨师。 虽说都是?厨师协会，但各地分会之间也是?在暗暗比较的。 只?是?他之前看好的几个年轻人?，现在大多都还初出茅庐，能成为银牌厨师就已经算是?很出色的了。 时筠简直是?横空出世的天才，一下子就把他看好的年轻一辈全都比了下去。 但无论如何?，这都是?他们a市厨师协会出的人?才。 会长颇有些骄傲地想，其他地方协会也绝对不?会有这么出色的年轻厨师了。 他已经在考虑，有哪里资源和人?脉能提供给时筠，让她更快成长起来。 邹展说时筠酿酒也很有一手?，正好他认识几个酒厂的老?板，倒是?可以找个机会介绍一下。 还有a市几个金牌厨师，也得让时筠认识认识。 会长还在思索，一边的小?胡子评委也凑了过来，想要?和时筠搭上话。 孙炜没通过认证，他知道孙志安的好处自?己肯定拿不?到了。 时筠又是?肉眼可见的未来新?星，当然得提前打好关系。 这人?钻营太过，厨师协会风气绝不?能被败坏。 会长皱了皱眉，已经盘算着要?调查一番，揪出他以前的小?动作了。 寒暄一番后，他们果然又问起了时筠的厨艺师承何?处。 “我师父并?没在哪家酒楼当过厨师，他是?游历全国途中刚巧遇上我……。” 被团团围住的时筠很是?熟练，又把她已经烂熟于心的拜师事迹说了一遍。 “能培养出时大厨这样水平的厨师，果然也只?有这种隐世不?出的奇人?能做到了。” 戴帽子的评委听完后，有些感叹地点点头。 他就说如今厨艺界，绝对没有哪家能培养出时筠这样，怎么年轻就成为金牌厨师的小?辈。 看那个孙炜，虽说孙志安凌老?爷子亲传徒弟的身份有些水分，但也不?是?没有真本事的人?，孙炜足足比时筠大了六七岁，现在还评了两次都失败了。 不?同于激动的会长和评委们，卫则却没着急说话，而?是?站在旁边仔仔细细看着时筠。 “我还没介绍，这位是?卫则卫大师，凌老?爷子的大徒弟，之前一直在国外宣扬我们华国饮食文化，这次回国来刚好路过我们a市，想来开口当今年轻厨师的水平，能碰上今天的评选也算是?缘分了。” 寒暄了几句，会长才想起来卫则在旁边，连忙给时筠介绍了一番。 “你的农家乐，是?开在a市附近的云溪村？” 卫则看过时筠的信息后，仔细回想了一下，但怎么也没想出凌家在a市这边有什么亲戚。 “是?的，有机会也邀请几位来云溪村游玩，我一定好好招待。” 时筠看过彭立去聚会的照片，但真的见到卫则后，也有些好奇的打量了他一番。 “农家乐那边离不?开人?，彭师傅今天就没一起来，他一直有跟我提起自?己很尊敬大师兄。” 时筠提起彭立，就是?想把话题拉到得兴楼上，也试探下卫则的态度。 说了几句话，加上刚刚看到她做菜的动作，卫则只?觉得眼前的姑娘越看越像小?师妹。 你家里是?不?是?和凌家有什么亲戚关系？ 想问的话刚要?说出口，卫则的电话声就响了起来。 他道了声不?好意思，拿出来一看，屏幕显示是?姜家管家打过来的。 卫则面色不?悦，不?耐烦地按掉通话，对面却不?依不?饶地继续打了过来。 他只?能点开接听，对面的声音很急，仿佛遇到了极其紧迫的事情。 “卫大师，不?好了，家里出了意外，厨房差点着火，大小?姐也受伤进医院了！” 着火。 这两个字一出来，就连一向?稳重?淡定的卫则罕见地慌张了起来。 电话对面姜家的管家还在继续说。 “大小?姐最近在学?厨艺，说是?想给您一个惊喜，结果就出了这个意外，老?爷夫人?最近又去了外市谈生意，这几天都赶不?回来，我只?能打电话给您了。” 虽说因为彭立的事，卫则有些怀疑姜颜能不?能管好得兴楼，但她毕竟是?凌家血脉，一听见管家的话，卫则心里顿时软了三分。 更何?况这还是?着火。 他匆忙挂断电话，一边打开软件订票，搜索回b市的机票，一边走到人?群里打了个招呼。 “实在抱歉，家里小?辈出了些意外，我得赶紧赶回去，今天能遇见这么优秀的年轻厨师，我很高兴，以后有机会，我一定去云溪村拜访小?老?板和彭立。” 时筠心里一动，但看卫则这么着急，又还没摸清他的想法，便只?是?跟着其他人?点了点头。 打完招呼后，卫则就急匆匆离开了。 孙炜见状，也想趁着没人?注意他赶紧离开，却被时筠拦住了去路。 “我们的赌约，是?你输了。” “输了就输了，你挡住我的路干嘛” 孙炜被吓得一激灵，却还是?色厉内荏地抬起头，却还梗着脖子装作不?理解。 “你自?己提出的条件，应该还没忘吧。” 会长几人?也看了过来，评委还有些不?明所以，他那天却是?在现场的。 和旁边的人?解释了一番，众人?都有些无语。 年轻气盛没关系，但这自?以为是?，还不?愿意承担自?己说过的话，那可就是?品行问题了。 评选结束，来收拾现场的工作人?员越来越多，还有许多听说时筠得了95以上好奇来围观的，眼看场内人?越来越多。 孙炜这人?最好脸面，放在平时，他绝对不?会兑现当时的赌约。 但今天眼见躲不?过去，只?能闭上眼喊了一句。 “是?我技不?如人?，厨艺不?如你。” 说完这句话，他只?感到一阵眩晕，仿佛所有人?看过来的目光里都是?利剑，穿透了他的胸膛。 孙炜再也坚持不?住，铁青着脸灰溜溜走了。 今天以后，他的脸算是?丢了个干干净净，恐怕这辈子都再也不?想来a市了。 —— 丁佳露是?一名资深追星族，娱乐圈内墙头无数，但要?让她说出一个最喜欢的明星，那必然是?陆淮。 只?不?过陆淮除了定时有电影上映，平时基本没什么消息，就连神通广大的粉丝和站姐们，都拍不?到他的行程。 所以在没有陆淮消息的空窗期，丁佳露就会追追她的小?墙头们。 这天她像往常一样打开论坛，准备瞅瞅自?己最新?看上的小?墙头有没有什么消息，就看见了首页的一个hot贴。 【速看，水果台新?综艺重?量级嘉宾瓜！】 水果台的新?综艺丁佳露也知道，田园慢综艺，她有个墙头就在撕这个饼。 当时看到招商会上，拟邀名单里还有陆淮。 不?过这名单她根本没当回事，这些年不?知道有多少综艺资源都想邀请陆淮，甚至有许多国民度极高的综艺，求着想让他参加，但陆淮无一例外都拒绝了。 从一开始的期待，到现在陆淮的粉丝听到这种消息，已经完全不?会有什么波动了。 【水果台这次不?得了，新?综艺居然请到了绝对的重?量级顶流嘉宾，说出来整个娱乐圈都得震撼。】 【别做谜语人?，直接说是?谁。】 【这个描述，整个娱乐圈就没几个人?能对得上吧。】 【拟邀里不?就有，总不?能是?真把l姓影帝请来了吧。】 【搞这种吊胃口的话有什么意思，说不?定最后是?说出来，根本就是?没几个人?知道的“顶流”。】 各种猜测刷了一堆，楼主才姗姗来迟，发了条消息。 【楼上有人?说对了，就是?那个从没上过综艺的影帝。】 丁佳露原本还有些好奇，看到这里顿时有些失望。 果然又是?一个乱说的，她随手?打了句话发出去。 【招商会蹭热度就算了，怎么还放假料蹭热度。】 【假瓜，散了散了，我路人?都知道那家从来不?上综艺。】 【算一算王导的电影差不?多下个月能拍完了，倒是?的确能对上综艺开拍的时间。】 【什么对不?对得上，要?真是?能请到陆淮，水果台综艺就是?推迟到明年再开机，恐怕都愿意等。】 【这次还真不?是?假瓜，楼主知道也下了一大跳，等官宣阵营，你们就知道我说的对不?对了。】 到这里，丁佳露终于看不?下去，迅速退出了帖子。 陆淮要?是?愿意上综艺，除非他被水果台下了降头! 辣白菜冷面 “小筠, 你再给?我说说打脸那个什么孙炜的事儿，昨天微信上说得不过瘾，我得现场再听一遍才行。” 杨莹莹拿着相机一到时家, 就迫不及待要时筠给她讲讲昨天去评选的事情。 时筠为了?不让爸妈和朋友担心?, 并没把赌约的事情告诉他?们，评选的时候也没让他们跟着一起?。 等到结束评选回了云溪村，彭立急冲冲来问情况，这才说漏了?嘴。 沈兰夫妻俩知道?事情的经过之?后, 一边味时筠高兴, 一边又有些嗔怪她什么事都自己扛。 杨莹莹听说之?后也特别好奇，昨天已经在微信上问过一遍，今天还要让她再说一遍。 农家乐走上正轨后, 时筠就把运营和宣传工作也交给?杨莹莹了?, 还给?她涨了?一次工资。 杨莹莹接手后干劲满满, 她现在剪辑视频已经很熟练了?，不但速度快, 质量也能有所保证。 接手农家乐的事情也有余力，尤其是工资还涨了?一大截。 今天刚好是在云间休息的日?子，彭立负责给?住店的客人准备了?午餐，时筠准备晚餐就可以。 休息日?一般他?们都会准备固定的套餐, 这样既方便也节省时间。 最近天气太热, 太阳照得路边树上的叶子都有些蔫巴了?。 一到中午，村子里外面?几乎都没什么人，大家纷纷待在家里，游客也都不愿意这个时间出门。 还好在云间院子里有两棵大树, 热起?来之?后，他?们就找了?个晚上, 把桌椅都摆在了?树荫下，还买了?几台制冷风扇。 进来的食客都会优选让他?们进大厅坐，实在坐不下了?，才会在院子里安排，如果不愿意，也可以继续等着室内的位置。 云溪山顶上倒是不热，甚至早晚还凉飕飕的，上山都得带件外套。 尤其是山上有许多?溪流，其中较为湍急危险的，都已经被?围了?起?来，不让游客出入，但也有几条舒缓的小溪，可以玩水嬉戏，吸引了?不少游客前来。 所以现在不少来旅游的人，都会选择一大早就上山避暑，傍晚再下山。 受天气影响，农家乐中午的客流量也有所下降，但晚上来吃饭的人却多?了?些，算起?来倒也和之?前差不多?。 昨天去a市折腾了?一天，晚上会长还留下时筠，邀请了?几个评委，还有协会的另外几个金牌厨师，一起?吃了?个饭，主要是把时筠介绍给?他?们。 和这些前辈一交流，时筠倒是还有不少收获。 例如云溪村虽然物产丰富，村里就能买到不少新鲜食材，但要开一家农家乐，还是有不少食材需要另外采购的，特别是调料等。 昨天就有人给?时筠介绍了?几个a市附近的供应商，都是质量有保障，货源也很充足的。 除了?这些，饭桌上还聊了?不少行业内的信息，时筠也很有收获。 今天刚好是休息，她就好好睡了?个懒觉，中午家里的饭菜也是时振远做的。 吃完饭后，时筠又休息了?一会儿，才让杨莹莹来准备拍视频。 她今天准备拍的视频主题是辣白菜冷面?，也是晚上准备给?住店客人准备的晚餐。 夏天人胃口不好，就适合吃点带汤水的东西?，尤其是这种冰冰凉凉的，吃起?来也不油腻。 冷面?的面?条一般用?的是荞麦面?，时筠先把准备好的荞麦面?拿了?出来，这是她特意买的东北产地?专门用?来做冷面?的。 荞麦面?买来是真空包装的，打开之?后还硬邦邦得黏在一起?。 时筠把它?放在凉水里浸泡了?半小时，泡完用?手搓开就是一根根的面?条了?，这样煮的时候才不会粘连。 其实冷面?本身做法简单，重点就在汤底调味，还有各种丰富的配菜，时筠准备的配菜里，最重要的就是辣白菜和酱牛肉。 辣白菜是最近在云间很火爆的小菜。 天太热了?也会影响食客的食欲，时筠就腌制了?好几种小菜，都是开胃的酸辣或酸甜口。 除了?辣白菜，还有酸辣水萝卜、腌的黄瓜和莲花白等，用?的都是水泡菜的腌法，而不是脱水的腌法。 食材也选的是口感爽脆、水分充裕的类型，腌出来都是水灵灵的，看起?来就清爽。 这些小菜腌起?来并不难，需要的时间也短，基本上几天就能吃了?。 腌好之?后，只要有客人进店，店里的婶子们都会先送上个泡菜拼盘，里面?包含了?四五种小菜。 因为时筠调味把握得好，这些小菜直接吃也完全可以，酸酸辣辣的味道?让人食欲大增，水滋滋得吃起?来还很解暑。 配着饭菜吃也合适，还很去油腻。 不少食客都是菜还没上，就把送的小菜吃完了?，然后又自己再重新点了?拼盘。 时筠头?一次腌制的小菜没几天就吃完了?，她已经又腌了?一次，才差不多?供应上每天的消耗。 除了?辣白菜，酱牛肉也是时筠这几天才做的，选的是上好的牛腱子肉，卤了?一大锅。 不管是直接切出来吃，还是煮面?煮粉的时候切一点儿，都是很合适的配菜。 煮面?之?前还得先把汤底准备好。 时筠用?的是清炖的牛肉汤作为汤底，撇干净了?浮沫和明显的油脂，这样吃起?来有肉香味，却又不会油腻。 把雪梨削皮榨汁后过滤掉残渣，剩下清甜的梨汁加到汤里，再倒入足量白醋，一点酱油调色，还有小半勺盐。 汤底放在一边，时筠把泡好的荞麦面?拿出来，放进锅里煮熟。 煮好后捞出来直接过凉水，换了?好几次水，一直到面?条完全冷却，过的水也不在浑浊，这面?就算是好了?。 带着水珠的面?条，直接放在汤汁里，时筠又切了?苹果片，番茄片，黄瓜丝，辣白菜，还有酱牛肉片。 各种配料分别摆在碗边，团团围了?个圆形，时筠又在中间面?条的上面?，放了?两半切开的煮蛋，鸡蛋没有煮得很熟，看起?来颜色嫩生生的。 最后一步，则是撒上满满的白芝麻，这冷面?就算是做好了?。 一碗冷面?，颜色五彩缤纷，看起?来好看极了?，配料也极为丰富，看着就让人觉得这面?很好吃。 时筠还拿了?冰块出来，擦成碎冰后放了?些在面?条上，带着冷意的寒气飘出来，带着酸酸甜甜的味道?，让人胃口大开。 杨莹莹拍了?好几个特写镜头?，这才心?满意足地?收回相机，让时筠把冷面?端到了?一楼客厅。 因为夏天太热，所以时家人也把吃饭的地?方从院子里挪到了?室内。 时筠准备了?足量的汤底，分了?一部分出来先做了?四碗面?。 时家中午饭吃得早，她就准备家里晚饭吃完之?后，再把做好的汤底带去在云间。 直接煮面?切配料就可以做成冷面?，速度很快，还能赶上供应晚餐的时间。 时筠拿起?筷子，先是把冷面?和配菜都拌匀了?，然后才夹起?面?条尝了?一口。 专门做冷面?的荞麦面?和普通面?条不太一样，不怎么会吸水膨胀，口感也是筋道?有弹性的。 冰冰凉凉的面?条吃起?来很是爽滑，大夏天也半点都不会不舒服。 汤底的酸甜味道?很明显，里面?还有冰碴子。 因为把辣白菜拌匀了?，酸甜中还有点辛辣味，但这种辣并不是燥热的，反而是很清新的，带着梨子的果香。 “哇，这吃起?来也太爽了?，我还以为又是梨子汁，又是苹果片，吃起?来会很奇怪，结果这越吃，还越有点上瘾。” 杨莹莹也端着碗冷面?，大口大口吃着。 她夏天也经常吃干拌面?，虽然比热菜让人有胃口，却多?少会有点干巴巴的，得一直喝水。 但这个冷面?里，汤汁和面?条都是凉丝丝的，酸甜辛辣的口味，还有芝麻香，很能刺激食欲。 上面?的配菜也很妙，辣白菜水分足，味道?清爽鲜辣，黄瓜丝脆脆的，是各种面?食最好的配菜。 鸡蛋时筠煮得很嫩，蛋黄吃起?来并不噎人，反而粉润润的，蛋白也极其嫩滑，配上面?条很好吃。 酱牛肉很有嚼劲，却不会塞牙，牛筋有种果冻凝胶般的口感，却带着满满的肉香。 “你们要是想?吃辣，就自己加点。” 时筠拿了?个小壶出来，里面?是辣椒油。 几人正差不多?吃完的时候，听见阵敲门声，时振远抽了?张纸抹抹嘴巴，出去开了?门 “小筠，是村长来了?，说是找你有事。” 没过一会儿，时振远又走了?回来，还带着个中年男人。 这人是云溪村的村长，姓赵，他?原本是隔壁村的村长，合并后因为原来云溪村的村长年纪大了?，主动退居二线，隔壁村的这个赵村长就成了?新云溪村的第一任村长。 之?前农家乐各种手续都是时振远去办的，时筠这还是第一次和村长见面?。 一看他?们刚吃完饭，闻着空气里酸甜辛辣的味道?，村长也忍不住咽了?下口水。 杨莹莹也吃完收起?相机就先走了?，时振远让村长坐下，把桌子收拾好，时筠则是倒了?杯冰箱里的水果茶给?村长。 “时小老板，我这次来，是代表云溪村来邀请你们的。” 赵村长坐下喝了?口水果茶，舒适得眯起?眼，却还记着自己的来意。 “我们云溪村一直在大力发展旅游产业，这次很荣幸市里帮我们提交了?合作意向?书，水果台的新综艺那边，已经确定了?云溪村作为拍摄场地?。” 说到这里，赵村长也有些激动。 “这是个好机会，不但能给?村里创收，还能作为很好的旅游宣传。 现在需要选几个我们云溪村的标志性地?点，设计成节目的环节，还需要找个地?方，给?这个节目的嘉宾提供住宿。” 赵村长把综艺的介绍拿了?出来，放在桌上推给?时筠。 “不知道?你们在云间有没有兴趣，作为综艺的主要拍摄场地?。” 酱牛肉 “赵村长?, 这件事有些突然?，我们也得考虑下才能给你答复。” 时筠大致翻看了一下文件，看着上面的信息觉得有些眼熟。 她思?索了一下, 才想起来之前也听杨莹莹说过这件事。 说水果台有个新综艺要找拍摄场地?, 她爸刚好负责这部分工作，还特意在合作计划书里提了在云间。 没想到云溪村还真?被选上了。 这确实是?个好机会，这几年很流行生?活综艺，之前水果台就有亲子、夫妻等等好几个爆火的综艺, 里面?也经常外出前去各种旅游景区。 之前综艺里作为拍摄地?的旅游景区, 因为节目里各种活动都会以当地?特色为主题，基本?播完后都收获了一大波流量。 综艺结束之后很多?粉丝会前去打卡，带动起当地?的热度之后, 又?会吸引更多?旅客前去, 这样一个正向循环下来, 当地?经济自然?就上去了。 赵村长?来时家，一方面?是?因为在云间确实是?云溪村一大标志, 不少游客除了云溪山，就对这儿最感兴趣。 还有一方面?，是?因为水果台那边，第一次有工作人?员来谈的时候, 就特意提到了了在云间, 说?他们有好几个嘉宾都特别感兴趣。 加上在云间本?身就在网络上有话题度，如果能作为拍摄场地?，绝对对节目很有好处。 不过?赵村长?也知道，这件事搁村里另外的人?家, 都绝对是?个好事。 但?现在时家每天营业额都很惊人?，如果要作为拍摄场地?, 至少有段时间就不能营业了。 所以他还真?不确定，时筠是?什么想法，会不会答应。 现在一听?她没拒绝，还说?可以考虑，赵村长?倒是?很能理?解，直接就说?。 “没事，你好好考虑考虑，这几天给我个准信就行。” 事情说?完，文件也送到了，赵村长?美滋滋喝完手里的水果茶，就站起来告辞了。 “我就不打扰你们了，不管这综艺最后选在哪儿拍，你们在云间都是?云溪村的大功臣，村里都得感谢你们带动发展。” 赵村长?走后，时筠就带着冷面?汤底和食材，去了农家乐那边。 因为汤底都是?准备好的，只要煮面?切配菜就行，彭立业没什么事儿，还包揽了部分工作，也就半小时，就把住宿客人?的晚餐都准备好了。 越家这几天有些事，越老?爷子就先回去了，但?房间却还订着一直没退。 虽然?现在客房都是?订满的状态，但?实际上却并?没住满，像越老?爷子这样的客人?就很多?。 因为住宿客人?能直接点菜，果酒这些也是?优先购买，哪怕不常住，他们也愿意花钱留个房间在这儿。 现在在云间订房的意义，已经不只是?个酒店了，毕竟有间房在，随时来吃饭都能直接点菜，而且有地?方休息。 每次一开放预订，都有一堆摩拳擦掌抢房间的人?。 除了自己或家人?来度假休息，还有人?带着生?意伙伴一起来的，还谈成了好几笔大生?意呢。 主要原因就是?这儿风景优美，菜色美味，住起来身心舒畅。 这种情况下，甚至开始有黄牛出现，抢到房源后加价卖出去。 还是?时筠发现之后，要求住宿客人?必须得和订房人?身份证一致，这股风气才消退了下去。 “今天吃冷面?？真?不错，闻着就有胃口。” 孟杨算是?住的时间最长?的客人?了，他还在赶稿期，所有的活动都被编辑推了，就让他一心写稿子。 住在在云间快两个月了，孟杨现在一改曾经晚起熬夜的作息，不但?每天早起早睡，三餐也很规律，看着半点不像以前在赶稿期的时候，整个人?气色尤其好。 这种状态下，写起稿子来也很顺畅，他的编辑现在每天都不用催了，要不是?在云间实在难订，他的编辑恨不得把手下的作者全都送来，这样就再也不用愁催稿的事情了。 一看桌上摆着的碗，问闻到酸甜的味道，孟杨就认出来晚餐吃什么了。 “小老?板，麻烦给我多?切一盘酱牛肉。” 孟杨一看冷面?里有牛肉片，赶紧又?多?要了一盘。 这酱牛肉用了十来种香料，并?不是?买的香料包，是?时筠自己配的方子。 煮牛肉之前就得先腌制，不然?煮好的牛肉肉质紧实了，香料的味道就进不去了。 酱牛肉用的都是?上好的牛腱子肉，纹理?很是?好看，腌制之前还得把外面?的筋膜也先切掉，味道才能进到肉里。 香料都是?时筠自己炒好，加上足量的盐压碎之后，在牛腱子肉上抹匀。 再拿竹签在牛肉上扎出许多?小孔来，这样才容易入味。 等待腌制牛肉的时候，就得炒糖色了。 这炒糖色也是?很讲究的，要把糖的甜味炒掉，主要留下焦糖的色泽和香味，来给酱牛肉上色。 因为这次酱的牛肉量大，炒糖色的时候足足放了大半锅冰糖，得加油后开大火一直不停搅拌，让冰糖逐渐融化，再变色。 糖色形成的时间也就那么一两秒钟，转瞬即逝，既要达到焦糖色泽，炒去甜味，又?不能过?了火，否则味道就会泛苦了。 所以炒的时候，不但?要求厨师得一直搅拌，手上有力?气且平稳，还得一直盯着锅里，好好把握火候才行。 时筠这糖色炒得就很好，几乎完美，加上葱姜就是?酱牛肉最合适的上色原料了。 腌制好的牛肉煮熟去掉浮沫，加上酱油糖色盐黄酒等等调味，放在高压锅里压了一个小时。 最后拿出来的时候，牛肉色泽红亮，香味四溢。 汤汁有些粘稠，牛肉浸泡在里面?，用筷子一插就轻松插到底了。 时筠却没急着拿出来，而是?把酱牛肉放在卤汤里又?浸泡了一晚上，连汤带肉全部都晾凉之后，才切了一盘子自家吃。 正好被孟杨看见，也跟着分了几口，之后就一直念念不忘，可惜这酱卤牛肉耗时长?，时筠一直没加到菜单上，这次终于在桌上有看见，孟杨可不能再错过?了。 他喜欢吃辣，坐下来先往面?碗里加了辣椒油，拌匀之后表面?一层红油和芝麻，看着让人?食欲大增。 吃面?之前，孟杨先吃了空口吃了片酱牛肉，牛肉炖得很是?酥烂，酱卤的味道也很入味，但?又?不会过?咸，嚼起来软烂适中，香味在唇齿间迸发，让人?目眩神迷。 “这牛肉酱得太好了，入味，肉的口感也刚刚好。” 孟杨又?吃了好几片牛肉，才想起来手边的冷面?还没动。 他加了辣油，冷面?的味道刺激了不少，但?鲜辣之余，原本?的酸甜和果香依然?很明显，中和了辣味，吃起来很是?清爽。 在面?汤里泡过?的酱牛肉，夹着一块辣白菜，一起送到嘴里。 牛肉酥烂喷香，辣白菜酸辣脆爽，还有点淡淡的甜味，再来一口冰凉爽滑的面?条。 吃得孟杨忘记了烦人?的暑热，只记得这美味的酱牛肉和冷面?了。 —— “卫叔叔，这次是?我太大意了，” 姜颜躺在病床上，脸色煞白，嘴唇也有些干燥，比起她一向精致的打扮，如今看起来很是?虚弱。 卫则叹了口气，把熬好的鱼汤递给她，让她喝了几口。 “小颜，你小时候不喜欢学厨我也知道，但?得兴楼是?你外公的心血，你也应该承担起来，不能让孙炜在里面?作威作福。” 姜颜刚喝了几口鱼汤，听?到这话先是?垂下睫毛，眼里更是?泛起泪光，然?后才开口说?。 “我知道的，我以前以为孙叔叔和孙炜是?爷爷的徒子徒孙，肯定会对的兴楼尽忠尽责，没想到他们会做出这种事情。” 以往有什么事，她只要一做出这幅样子，基本?都能稳稳当当解决。 这次自然?也不例外。 见卫则脸色有所好转，姜颜知道这次的事情触及到了他的底线，不只是?简单能过?去的，于是?赶紧又?加了个码。 “卫叔叔你放心，这次不管你要怎么惩罚孙炜，我都绝对不会给他求情，不管怎么样，这都是?他应得的。” 毕竟是?自己从小看到大的孩子，虽然?这些年没怎么回国，但?卫则一直在关心姜颜的成长?。 看她如此虚弱得躺在病床上，还是?因为想让自己高兴，去学厨才出了意外，卫则就说?不出什么苛责的话了。 而且这事确实是?孙家父子俩闹出来的，在卫则看来，姜颜虽然?监管不力?，但?她毕竟还没有完全接手得兴楼。 真?要说?起来，除了孙家父子俩，靠得兴楼起家，却又?放手不管的姜鸿业，才是?更加让他厌恶的。 “孙炜肯定是?不能继续当主厨了，至于能不能在得兴楼继续待下去，就得看他的手艺到底怎么样，还有改正态度了。” 说?到这里，卫则又?想起a市那个酷似师妹的姑娘。 如果得兴楼有她那样优秀的年轻厨师，他就半点都不用操心了。 可惜现在实际情况是?，楼里厨师质量越发下降，就连名声也日渐衰弱，出去一问，不少年轻人?都不知道这个老?字号了。 “我问了彭立，他现在也不愿意再回来，了c市分店那边主厨空缺，得赶紧找个合适的人?补上。 这次在a市，我倒是?遇上了个厨艺很好的年轻人?，我那个年纪的时候，恐怕手艺都比不上她……。” 姜颜听?得眼皮直跳，知道他说?的肯定是?时筠，赶紧哎呦一声，捂住自己的头，打断了卫则的话。 卫则被她吓了一跳，赶紧喊了医生?过?来，这私人?医院的医生?早就被姜颜打点好了，说?了一大堆话，最后的结论就是?要静养，而且得有人?照顾。 看着和医生?交谈的卫则，姜颜一直高高悬着的心终于放下了一点儿。 没关系，只要把卫叔叔稳住了，等到股份的事处理?完，他自然?会回国外。 那时候她有的是?时间好好处理?时筠！ 葱油螺片 上节目这件事原本是有利而无害的, 但?时筠还有另外一重担忧。 毕竟她不只是个简简单单的乡下农家乐的老板，还是姜家走失又找回，却被推下楼躺在疗养院无法醒来的女儿。 当初拍视频的时候不露脸, 也是不想让姜家认出来。 当然, 时筠从?没想过要躲一辈子，但?她原本的计划是等到合适的时机，再现身在姜家面前?。 但?这?综艺来的实在有些突然，而且还关?系到云溪村的宣传。 想到从?小在村里?长大认识的爷爷奶奶叔叔阿姨, 还有这?两个月来, 家门口时不时会出现的各种?吃食礼物。 她既不想错过这?次机会，又还有些没能下定决心?。 正在时筠犹豫的时候，却接到了一通来自越宁的电话。 “小筠, 姜家前?几天突然有人?来问了你的情况, 疗养院的人?糊弄过去了, 但?我总觉得他?们不是无意来问的。” 越宁交待过底下人?，要瞒着姜家时筠已经出院这?件事, 但?毕竟疗养院人?员繁杂，之前?姜家半点?动?静没有，这?次突然来询问，她总觉得不太对劲。 听见电话里?越宁的话, 时筠眉心?一跳, 突然想起那天在评选现场，还没跟卫则说几句话，他?就突然被一个电话叫走。 或许那时候，姜颜就已经发现了不对劲。 这?么急着要把卫则喊回去, 看来哪怕继续当着她的姜家大小姐，姜颜也不是那么有底气的。 这?样一想, 时筠心?里?的顾虑倒是消散了不少?。 既然已经到了这?个时候，继续躲藏并没有意义?，不如抓紧时间，积蓄力量。 她当机立断，直接对越宁说。 “宁宁，你不用帮我瞒着姜家了，否则对疗养院也不好，下次再有人?来问，你直接告诉他?们就好。” 或许这?个综艺，就是上天告诉她的合适的时机。 一棵竹子这?个账号早就已经突破一百万粉丝的大关?，正在往两百万、三百万粉丝奔去。 在云间也渡过了最开始手忙脚乱的时期，已经打出了不小的名气，还积累了一大批非富即贵的忠实客人?。 越老爷子这?次回家前?，还说再来的时候要叫上他?关?系好的几个老伙计，一起来住上一段时间。 等到王导的电影上映，她相信一棵竹子这?个账号，绝对还能迎来一波知名度的暴涨。 这?样一细数，虽说比起整个姜家的产业，或许还不能完全抗衡。 但?现在的时家人?，也绝不是姜家能随便动?得了的。 既然做出决定，时筠挂掉越宁的电话后，立刻就给村里?打了个电话，说明在云间愿意作为综艺的拍摄场地。 目前?定下来的拍摄时间是十月初，节目组会提前?几天来布置，最迟国庆的时候，他?们就得把房间空出来了。 还好十月份还没开始订房，时筠让杨莹莹把各大平台上的订房服务都先暂停了，公众号也发了个通知。 孟杨当初直接订了三个月的房间，刚好到九月中就到期，其实最近他?已经把稿子交得差不多了，剩下的时间就是校对，选择封面看样书等等，出版之后就得开始四处跑签售了。 看到在云间如今火爆的局面时，孟杨经常感?慨。 “还好，我当时明智选择了一下子订三个月，否则按照在云间现在的火爆程度，我恐怕想抢到一间房都困难。” 知道要录制综艺的事情之后，他?也很为在云间高兴，毕竟这?知名度一上去，想要评上蓝宝石餐厅的可能性就更大了。 作为在云间的推荐人?，他?在业内可是得了不少?人?的关?注，孟杨当然是希望在云间越来越好的。 “我在这?次的稿子里?还写了不少?在云间的美食呢，实在是住在这?儿的时候有感?而发。 要是我的新书火了，也算是给在云间宣传了，到时候小老板在订房上，可得给我降低点?难度啊。” 时筠知道他?是在开玩笑，但?她确实很感?谢孟杨。 他?作为推荐人?，确实帮了在云间许多，他?又在这?儿住了这?么久，就连村里?的许多村民看见他?都有些眼熟了。 “那就祝你新书大卖了，订房当然没问题，到时候我一定给你好好做上一桌子菜庆祝。” —— 村委会得到时筠的答复后，迅速就和节目组进行了协商，确定下来了在云间作为综艺的拍摄场地。 随后时筠按照节目组的要求，先是把上上下下都拍了个视频发过去，然后还会有工作人?员前?来考察现场，在正式拍摄之前?，会来布置摄像头等等。 并且双方?讨论之后，节目组也说可以不用完全停业，只要把房间给他?们空出来。 至于接待来吃饭的客人?，也完全可以作为一个环节让嘉宾体验。 就这?样来来回回讨论了好几次，中途时筠倒是接到了一个意外的电话。 厨师协会的金牌认证信息已经录好了，她原本准备去市里?拿证书，周会长却打电话来，主动?说他?送过来，还说要带个朋友来在云间吃饭。 而且他?正好从?朋友手上得了些新鲜的海螺，还带了些给时筠，问能不能让她也以海螺为原料，给他?们给添个菜。 当初评选现场，时筠也看出了那个小胡子评委恐怕有些小动?作。 如果不是周会长在场，虽说她肯定不会落选，但?能不能有95分以上可就不好说了，海螺处理起来也不算麻烦，她当然也就没有拒绝。 第二天一大早周会长就到了，先是把证书拿了出来给时筠，然后搬出了密封的泡沫箱。 “这?个海螺是空运过来的，还用水养着呢。 我朋友要中午才到，我是带着海螺先过来的，里?面大袋子的是送给你尝尝鲜，小袋子的就麻烦今天中午给我做了，按加工费添道菜。” 放下泡沫箱，周会长也没打扰在云间营业，取了号之后就去村里?转悠了。 周会长并没要求做法，说是随意时筠处理，新鲜的海螺常见的做法是直接盐焗。 但?时筠这?没有合适的粗盐，于是她就选了葱油的做法，也能保持海螺原本的鲜味。 到了周会长的号时，时筠把小袋子里?的海螺拿出来，敲碎外壳，取出里?面的螺肉。 周会长带来的海螺个头挺大，螺肉也很是肥厚，处理干净海螺上不能吃的部分，她把螺肉切成了略厚的螺片。 切好螺肉后，时筠接了盆清水，在里?面加上点?盐，用盐水洗了一遍螺片，洗掉上面的粘液。 她拿了把极嫩的芹菜，水开之后加一点?儿盐和油，把切好的芹菜段倒进去，烫上十来秒，就捞出来放在盘子里?做垫底。 然后另外烧一锅水，刚开的时候就把海螺片也倒进锅里?，烫到螺片微微有些卷曲，就可以捞出来了。 螺片放在青翠的芹菜上，时筠切了极细的葱花和青红辣椒丝，握成一团放在螺片顶上。 然后起锅烧油，小火加上葱片炒出葱油，葱片炒到焦黄的时候，时筠舀起一勺葱油。 热油一泼到盘子里?，瞬间就发出滋啦滋啦作响的声音，葱香味也被激发出来，顺着螺片淋下去。 最后淋上一点?儿蒸鱼豉油提鲜，这?道葱油螺片就能上桌了。 海螺片微微烫熟，保留了爽脆的口感?，因为切得厚薄正合适，吃起来鲜脆又爽口。 周会长还点?了瓶青梅酒，沈兰送上来之后，就帮他?们打开了。 梅子的味道四散而出，比起高度数白酒辛辣的味道，这?青梅酒闻起来清新柔和。 周会长倒出来一杯，先是给了对面的朋友，然后才给自己又倒了一杯。 颜色透亮的酒液很是顺滑，一看就知道品质很好。 周会长喝过朋友带来聚会的山楂酒，但?还没喝过在云间酿造的青梅酒。 他?有些期待的喝了一口，然后就惊讶地睁大了眼睛。 青梅酒是市面上很常见的果酒，周会长也喝过不少?各类酒厂酿造的，但?都没有今天尝到的酒液口感?好。 尤其是这?酒里?馥郁的果香味，完全不像市面上有些果酒有股香精或是添加剂勾兑出来的味道，而是非常清新迷人?的味道，一喝就是用上好的青梅泡出来的。 喝上一口，简直如同?置身在雨后的青梅林与?人?对饮，实在是神仙玉液般的美味。 吃一口鲜香的螺片，再喝上一口酸甜的青梅酒，尝过无数美食的周会长也陶醉其中。 其他?在云间菜单上的菜肴味道也很好，这?桌菜全都是时筠做得，周会长每吃一道，就忍不住夸一句。 然后他?发现，自己正侃侃而谈的时候，桌上的菜就少?了一大半，于是赶紧收起话头，一心?品尝桌上的美食了。 中午的营业结束，时筠才空出时间来和周会长聊了几句。 “就这?个青梅酒，配上海螺片，味道实在好极了。” 周会长眯起眼回味了一下，然后才收回了心?神，向时筠示意了一下。 “时大厨，我得给你介绍一下我的这?位朋友。”他?举手对向旁边的妆容干练的女人?。 “我们a市大名鼎鼎的泰丰酒厂老板，霍灵君霍老板。 泰丰酒厂可是a市的老字号了，一直都是主攻白酒和啤酒，霍老板二十来岁就接手了酒厂，带着员工做到了上市企业，手下还出了好几款知名度非常高的酒类。 她也早就听说过在云间这?个果酒了，但?之前?一直没有时间来，前?几天我们聚会时候聊到这?件事，正好就约着一起过来了。” 时筠看向那位气势惊人?的霍老板，只见她扬起唇角，先是点?了点?头，然后很是热切地开口问道。 “在云间的果酒质量如此之高，不知道小老板有没有兴趣找人?合作，把果酒产业化，推广到整个市场上呢？” 青梅酒 周会长打?电话过来的时候, 只说要带个朋友一起来，并没有具体介绍朋友的情况。 所以时筠听他介绍了霍灵君的身份，又听到她的话, 确实是有些惊讶的。 其实自从在云间推出果酒之后, 陆陆续续有不少人通过各种途径找到时家，有的是直接开口想要购买果酒的配方，有的是来谈合作想要建设生产线路。 甚至这事儿越宁也提过，说是可以投资和时筠一起把果酒推向市场。 但时筠当然不会出售配方, 哪些来谈合作的人又大多不熟悉。 越宁她虽然信任, 但越家并没有相关产业，如果要投资，得从头选址建厂, 需要筹备的事项太多。 更何况, 如果需要产业化生产果酒, 那?就需要调整配方，培训工人, 以及关注各种生产营销售卖等等相关的事项。 在云间虽然热度很高，但其实开门也不过才两三个月，生意还都不算稳定，除了日常开门营业和?管理工作外, 时筠也分不出更多的精力?去?筛选合作伙伴, 商议合作的事项。 不过，如果有原本就在这一行业的酒厂参与，还是鼎鼎有名的泰丰酒厂，这事情就不一样了。 “时小老板您不用担心, 虽然我们泰丰以前专攻白酒线，没有做果酒相关的经验, 但其实我们早就有这方面的想法了，研发部?门还试过许多种果酒配方，但试了几次效果都不太满意，所以才一直在找合适的合作伙伴。” 霍灵君见时筠没说话，还以为她在犹豫，赶紧又多介绍了几句泰丰的情况。 实在是尝过青梅酒后，她简直是找到了梦中才有的果酒。 琥珀色的酒液潺潺流动，带着酸甜的果香，喝起来口感醇厚，诱人无比。 不论是入口的口感，还是品尝到的味道和?香气，甚至是酒液的颜色和?流动时的质感，都达到了完美的程度。 作为酒厂的负责人，霍灵君自然很关注行业内动向，她一个月前就听说过时筠和?在云间这两个名字了，还有在云间横空出世的果酒。 但当时霍灵君手下?正好事情多，忙得很，一直在外出差，加上这果酒只供应给客人，没有其他购买渠道，想要托人买一瓶都麻烦得很，霍灵君也就把这事抛到脑后了。 直到前几天的聚会上，周会长提起时筠，又大力?夸赞她的厨艺，还有他尝过的山楂酒，才让霍灵君真?正动了心。 “多谢霍总垂青，我们不如坐下?详细聊一聊。” 时筠见她通身气质惊人，提到果酒时眼里很是热切和?真?诚，又是周会长带来的人，心里权衡一番后，确实有些心动。 三人再次坐下?，霍灵君这才稍稍收回了些激动，实在是她太过于?兴奋，刚刚一直站着在说话都没反应过来。 “小老板，你们的青梅酒酿得太妙了，上次我喝的山楂酒也好，开胃生津，喝完我睡得都比平时好多了。 如果真?的能和?泰丰酒厂合作，即使工业化生产出来的商品，质量肯定比不过比你亲手酿造的，但也足以傲视现在市面上的所有果酒了。” 周会长坐下?之后也插了句话，他带霍灵君来，当然是想促成这次合作的。 他现在看?时筠简直就像是最出息的后辈，各大城市之间的厨师协会也会互相攀比，哪里发掘的人才最多，协会里厨师的厨艺最好。 这次出了一个年纪还不到25，以前从没参加过厨师认证，第一次就能通过金牌厨师认证，还得了95分以上的年轻厨师，a市厨师协会吹上好几年也够了。 “而且打?出名气之后，热爱酒类的客人，也会想要来在云间尝一尝你亲自酿的酒，这也是个宣传路径。” 霍灵君怕时筠觉得把果酒推向市场会影响在云间的生意，还解释了几句。 “这个我明?白的，把果酒推向市场这事肯定是好事，只是之前来谈合作的人我都觉得不合适，今天遇上霍总，我倒是觉得时机成熟了。” 时筠当然知道只靠在云间这个农家乐，即使她的手艺再好，影响幅度很难扩大到全国范围。不论是综艺，还是果酒的工业化生产，都是可以扩大影响范围的好事。 而且她现在拍视频和?管理在云间就已经分身乏术了，很难自己完全掌控酒水生产线，想要自己创业是完全不现实的，不如和?有实力?的厂商合作，能节省很多时间和?精力?。 虽然果酒的毛利率不一定比得上白酒，但现在市场还在兴起，年轻人聚会越来越少人喝高度白酒，反而很多人愿意品尝度数不高但口感很好，接受度更高的果酒。 甚至不少人在家休闲，追剧看?电影时，也常常会选择小酌一杯，各类度数不高的果酒，就是他们最好的选择。 而且现在市场上打?出名气的竞品不多，只要产品质量足够硬，完全能占领这个大有前景的蓝海市场。 既然达成共识，谈话自然很是顺利。 “时小老板你放心，这次合作你是技术入股，分成比例我们按五五来算，在果酒的质量把控上，你也有绝对的话语权。” 霍灵君也很是大气，直接就初步定下?来了最重要的部?分。 技术入股一般只占百分之二十，给到三十就算是很优厚了，她直接承诺了五十，不但需要极大的魄力?，也能展示足够的诚意了。 毕竟作为酒业内的人，霍灵君太知道时筠这酿酒技术会有多抢手。 她生怕中间发生变化，直接就说回去?就让人拟个初步意向书?，把合作的事情先白纸黑字定下?来，具体细节可以后面再补充。 谈好这些后，时筠又带着霍灵君看?了在云间后院里放酒的房间，以及酿酒设备存放的地方。 “原材料也是很重要的，我用的是云溪山本地产的水果，品质很高，酿出来的果酒。” 时筠说这话，一方面确实是实话，另一方面也是想推荐家乡的水果。 云溪山附近的果农很多，昌叔只是她最熟悉的，毕竟a市离云溪山不远，虽然如今发展了旅游业，但如果云溪山这些果农的水果能有更加合适的收购方，也是一大好事。 “云溪山确实是很好的水果产地，我会让人来调研下?，如果有质量和?价格产量都合适的果农，可以进行稳定的收购。” 霍灵君见她不忘带动家乡产业，反而更是欣赏时筠了，和?这样的人合作，心里总是多一份放心。 双方相谈甚欢，作为中间人，周会长见她们谈得这么?顺利，也很是高兴。 送走周会长和?霍灵君，时筠的心情很是不错，毕竟在这个时候，多一份力?量，就多一份面对姜家和?姜颜的底气。 尤其是这个时间也是正合适。 毕竟综艺拍摄期间，节目组和?嘉宾都会住在村里，除了以营业作为拍摄环节的那?几天，其他时候都得暂停营业，否则很难控制粉丝。 有这个空隙，时筠正好可以去?把和?泰丰酒厂的合作细节确定下?来，以及把果酒的配方调整到合适产业化生产，这都是需要耗费不少时间的。 —— 自从上次在论坛看?到了假瓜，丁佳露就暗暗有些关注《我们的田园生活》这个综艺。 敢那?陆影帝出来溜热度，她倒要看?看?最后是哪些嘉宾敢上这个节目。 没过多久，《我们的田园生活》企恶君羊易乌儿儿七舞尔吧宜官博果然开始预热，并发出了嘉宾介绍，以每天揭示一位嘉宾的方式官宣节目阵容。 前几个嘉宾还算是水果台的一向风格，第一位官宣的，是以校花形象出道的徐以柔，这几年在不少大热电视剧里担纲过女配角色。 第二位则是这几个月一部?大热电视剧男主郑奇，虽然暂时还没有其他大火的作品，但本身的热度毋庸置疑。 第三位是组合刚刚解散，并且换了新?公司，从国民女团爱豆转型演员的小花白淼。 第四位是歌坛老牌唱将陈永年，已经出道二十多年，如今结婚生子，有对很可爱的龙凤胎宝宝，去?年才上了水果台的亲子综艺，是很受观众喜爱的综艺嘉宾。 第五位是方瑜，著名气质女神?，舞蹈院校出身，拍的电视剧电影都拿过奖，娱乐圈一线女明?星。 方瑜虽然不像陆淮，从不参加综艺，但也秉持演员在演戏之外减少露面的准则，除了参加一些访谈和?部?分综艺的单期嘉宾，从没有常驻过某个综艺。 《我们的田园生活》官博说过最后一天会官宣一位重量级神?秘嘉宾，方瑜也在这些天营销号放瓜的范围内，丁佳露本以为这个重量级神?秘嘉宾估计也就是方瑜了。 结果第五位就看?到了她，着实有些惊讶。 【连方瑜都能请到，这个节目组还是有两把刷子的。】 丁佳露刚在自己的追星小群里发了条消息，就得到了好几条回复。 【我也惊了，方女神?每次杀青，都会企恶君羊易乌儿儿七舞尔吧宜休息至少一个月才出来露面，这次综艺拍摄时间就在王导剧组杀青半个月之后，】 【明?天的嘉宾居然咖位比方瑜还高，总不能真?是陆淮吧？】 第二天万众瞩目之下?，《我们的田园生活》终于?发布了最后一位重量级嘉宾。 丁佳露卡着时间刷新?微博，一刷出来新?博文?，眼看?图片还没加载完，她直接点进详情，就看?见手机屏幕上确确实实有陆淮两个字，后面还@了陆淮的账号。 她反反复复把这条博文?看?了好几遍，又点开配图，确认自己没有看?错。 还没回过神?，手机上就弹出了一条特?别提醒，是陆淮也转发了节目组官宣的微博。 这下?《我们的田园生活》算是彻底点爆了娱乐圈舆论，直接冲上了热搜。 麻辣小龙虾（上） 虽然确定了要?提供场地给《我们的田园生活》节目组拍摄, 但时筠并没有提前拿到节目名单，还是那些嘉宾自己先忍不住来找她的。 最先一个发消息过来的就是白淼，时筠才和节目组谈好, 当天晚上就?收到了条消息。 【小筠！你答应提供节目录制场地了, 我也接了《我们?的田园生活》！当时看见录制场地在云溪村，我还特意推荐了在云间呢！】 时筠知道白淼是嘉宾之一的时候，也很是高兴，毕竟有熟人肯定是好事, 而?且白淼可是她的忠实客户, 给养生饮贡献了很高的营业额。 本?以为有个熟人已经是意外之喜了，结果第二天，她又收到了方瑜的消息。 【王导剧组拍摄快杀青了, 之前就?说过要?去在云间给你捧场, 刚好收到《我们?的田园生活》的邀请, 到时候就?在云溪村见了。】 更令她震惊的是，当天小李就?忍不住在群里?爆料, 陆淮也要?来参加这?个综艺了。 时筠是知道陆淮从来不参加综艺录制的，所以根本?没想过嘉宾名单里?会?有他。 【这?个综艺邀请书还是我不小心?混在剧本?里?的，主?要?还是看到上面?备选拍摄地点里?有云溪村，老板就?让我问了下节目组, 他们?也满意云溪村, 所以就?定下来了。】 【我早就?想问你在云间会?不会?参与拍摄了，但老板说不要?给你压力，所以我才一直憋到现在。】 看到这?条消息的时候，时筠才有些恍然大悟, 怪不得前几?天导演和节目组知道态度那么热切，原来是有这?层原因在里?面?。 一共六个嘉宾, 没想到是三个都是她认识且熟悉的人，时筠心?里?顿时安定了不少，也给大家都回了消息。 【那我就?在云溪村等你们?了，到时候不管节目录制怎么样，我一定好好准备几?桌子菜，请你们?尝尝云溪村的美食。】 综艺官宣之后，杨莹莹也很是兴奋，毕竟这?可是村里?和在云间共同的宣传机会?。 “我之前朋友圈发过在云间的广告，这?几?天我好几?个同学都来问我，说是不是综艺要?来拍摄，还有人想要?我帮忙要?陆淮的签名。” 杨莹莹有些骄傲地说：“哼！他们?才不知道，陆影帝早就?来我们?云溪村住过了，我还跟着王导的剧组见过许多明星呢！” 她的大学同学大部?分都留在了大城市，之前同学聚会?，杨莹莹正好在王导剧组里?跟着时筠，就?没有去。 结果就?有人说她是荤的不行，不敢来参加聚会?，把杨莹莹气的不行，现在算是扬眉吐气了。 “有几?个人以前还说我回村里?是自甘堕落，觉得全班人都没有他们?混得好，现在还不是都来找我打听消息。” 其?实在云间火起来的时候，就?陆陆续续有几?个同学来找杨莹莹，问她能不能帮忙买果酒，或是免排队来吃饭了。 但杨莹莹并没给他们?走?后门，现在综艺节目录制的消息一出来，微信上来找她的人就?更多了。 “好啦，综艺的事都官宣了肯定不会?跑了，快来开始拍摄吧。” 时筠见她一副尾巴要?翘到天上的样子，心?里?实在有些想笑，但也知道杨莹莹是高兴。 目前一棵竹子的的视频还都是在家里?拍摄的，虽然现在不必隐藏了，可时筠已经习惯了不露脸，而?且这?样粉丝的注意力也都集中在做菜上，现在倒是没必要?突然改变视频风格。 也许到了某个契机，她自然就?会?露面?了。 这?次视频的主?题是麻辣小龙虾。 说到夏天的美食，当然得有小龙虾。 小龙虾这?种生物，一般都生长在比较脏污的水域，但养殖小龙虾却不同，现在基本?上都是采用稻田养殖的方法，在水稻田里?进?行小龙虾养殖。 小龙虾都在水稻根部?附近的水域里?活动，云溪山附近都是山上留下来的山泉水，水质很好，养出来的稻子吃起来特别香甜，小龙虾的肉质也是清甜鲜美。 在云间早就?开始供应小龙虾了，有麻辣、十三香、蒜蓉、酒醉等等许多种味道可以选择。 小龙虾虽然风靡夏日大排档的夜宵市场，但并不是华国传统菜肴，时筠也就?没有拍视频，最近是粉丝纷纷表示想看，她才选择了这?道菜。 今天时筠做的是最经典的麻辣味道。 小龙虾根据大小一般分成三种档次，她挑的都是个头最大的大青。 即使是稻田养殖的小龙虾，时筠也是先拿刷子把每一只都仔仔细细刷干净了，还在放了盐和小苏打的水里?泡了半个小时，然后才开始进?一步处理。 小龙虾干不干净，其?实从腮部?就?能看出来，可以说是水质环境的检测标志，腮部?越白，说明虾的生活环境越干净。 时筠拿起剪刀，先是剪掉虾头和脏东西比较多的虾胃，然后揪住龙虾中间的尾巴，轻轻一拽，就?能把虾线抽出来。 这?样处理不仅吃起来方便，还保留了虾黄和完整的虾尾和虾钳子。 最后她还拿剪刀把龙虾背剪开了一条，这?样不仅烧起来更入味，剥龙虾的时候也会?更方便。 一只只都认真处理完之后，时筠才开始烧小龙虾。 清理好的小龙虾要?先炸一遍，这?样吃起来肉质才紧实。 锅里?多倒些油烧热，时筠直接把的小龙虾倒了进?去，水和油碰撞，瞬间就?开始噼里?啪啦作响。 她翻动了几?下，锅里?的小龙虾逐渐从深红色变成鲜红色，这?时候就?可以捞出来了，不然就?该老了。 炸龙虾剩下的油倒出来一部?分，留下一点儿?加入葱姜蒜，花椒和干辣椒，还有八角桂皮香叶等香料，一起炒香。 时筠舀了两大勺豆瓣酱放进?去，还有她自己做的红油。 辛辣刺激的味道随着油锅冒出的烟雾弥漫在整个厨房里?，要?是不能吃辣的人走?进?来，恐怕只是呼吸都得搭上好几?个喷嚏。 所有调料都炒香之后，就?可以把炸好的小龙虾再倒回锅里?了，把调料和小龙虾翻炒均匀，时筠拿出两罐啤酒。 啤酒是烧龙虾必不可少的部?分，直接倒进?锅里?，再加上盐和糖，还有酱油耗油十三香等，盖上锅盖焖上十来分钟，让龙虾入味。 出锅前，时筠还加了黄瓜条和土豆进?去，土豆要?多焖一会?儿?，黄瓜条翻炒到断生就?可以。 “莹莹，小龙虾好了，快来拍个出锅的镜头。” “好嘞。” 杨莹莹一边拍摄，一边还在和时筠说话。 “网上不少人都在搜云溪村的消息，我们?在云间都是好评，许多人都说要?趁着节目组来之前，先来尝尝呢。 这?次上完综艺，知名度肯定能上涨一大截。” 拍完出锅的镜头，时筠把小龙虾端到餐桌上，杨莹莹摆好相机，拿起一只小龙虾剥了起来。 剪过虾背的小龙虾很好剥，捏着壳轻轻一抽，完整的龙虾肉就?出来了，虾头处理得很干净。 杨莹莹嗦了一口?，里?面?的虾黄和汤汁就?一起流到嘴里?，是让人浑身一颤的美味。 她又把虾肉沾了下汤汁，然后才塞进?嘴里?。 麻辣鲜香的味道异常美味，虾肉饱满q弹，杨莹莹幸福地眯起眼，又迫不及待拿起下一个小龙虾。 又麻又辣，吃起来特别带劲，根本?舍不得停下。 时筠则是直接剥了小半碗虾肉，然后盛了碗饭，把虾肉盖在上面?，又舀了几?勺小龙虾的汤汁浇在上面?，就?变成了一碗龙虾肉盖饭。 每一口?都是满满的虾肉，鲜辣的汤汁浸到饭里?，特别过瘾。 吃完香喷喷的小龙虾回到家，杨莹莹又看了下网上的反应，确认都是正面?评价，她才心?满意足地放下手?机，打开电脑，准备开始剪辑视频了。 但半小时后，原本?和谐的舆论中，却开始出现一些不一样的声音。 【在云间不就?是那个网红农家乐，一开始就?是找了个美妆博主?推广才有点名气的，后面?还搞什么限购排位，规定只有去吃饭的人才能买他们?家的果酒，傲气得很，都是炒起来的热度。】 【这?种才开门没多久的地方，居然还能上陆淮参加的综艺节目，恐怕给节目组塞了不少钱吧。】 【我特地翻了平台的评论，居然全是五星好评，正常的饭点旅馆怎么可能一条差评都没有，要?么就?是评论都是买的，要?么就?是不好的评论都被删除了。】 【对啊，我就?没见过这?么离谱的评分，说后面?没有黑幕都不对劲吧。】 这?类不一样的声音越来越多，逐渐淹没了本?身网上的好评，后来点进?微博的人，看见的就?都是这?些负面?消息了。 姜颜躺在医院病床上，看着网上的消息，心?里?的郁闷减轻了不少。 虽然起火是假的，但她为了逼真，是狠心?真的摔了一跤，身上的伤都是真的。 姜颜知道时筠在云溪村，还开了家农家乐之后，原本?就?很不爽了。 又看见陆淮上了水果台的综艺节目官，翻到介绍拍摄地的微博时，里?面?居然还特意带了在云间的名字。 姜颜现在一心?想着稳住卫则，暂时没有精力对付时筠。 但一想到时筠春风得意，她心?里?就?像有火在烧一样，于是姜颜故技重施，又找了不少人，让他们?抹黑在云间的名声。 能用这?点小手?段能给时筠添点堵也不错，最好是能让节目组换个拍摄场地。 虽说在云间现在有了一定知名度，但也仅仅限于a市附近，放在互联网上，那就?是更是很少一部?分人了。 而?且这?些食客和娱乐圈本?身重叠度就?不高，舆论这?种东西，只要?声量足够大，是很好把控的。 明明已经解决掉时筠这?个人了，没想到她还能在这?个关键时刻冒了出来，甚至不知道从哪里?学了一手?厨艺，得到了卫叔叔的夸奖。 姜颜恨恨地想，当初就?应该再狠心?些，直接让时筠彻底消失！ 70-80 麻辣小龙虾（下） 杨莹莹剪视频的?时候, 向来都是很认真?的?，直到剪完第一版，把视频发了出去给时筠看, 她才又拿起手机。 结果没看几眼, 就砰得?站了起来，然后紧急截了几张图又给时筠发了过去。 时筠收到后，看着图片上评论区那些造谣诋毁的?话?，倒是有种莫名的?熟悉感, 让她想起了当时在剧组方瑜进医院的?时候, 网上传出来的那些爆料。 【小筠，这个会不会影响综艺录制呀，万一节目组看了想换地方怎么办？】 杨莹莹的?担心很正常, 但时筠却有种直觉, 节目组绝对不会轻易更换拍摄场地?。 倒不是她太过自信, 但至少白淼、方瑜，特别是陆淮, 接下这个综艺绝对有云溪村和在云间的?原因，节目组如果有自知?之明，就绝对不会因为这些?舆论因素，随随便便更换拍摄场地?。 只要拍摄场地?不变, 到时候录制好?的?综艺本身, 就是扭转舆论最好?的?手段，根本不需要现在担心什么。 导演组确实很快观察到了这些?舆论倾向，也发现已经有些?路人和粉丝被带着?走了，还有私信官博要求更换录制场地?, 要求节目组不能去在云间的?。 运营官博的?人赶紧把这件事报告给了钱导，钱导一看, 果然皱起了眉。 “钱导，你看是不是要处理下这个舆论倾向，还是我们要考虑下录制地?点？” 运营人员有些?忧心忡忡的?问道?。 “考虑什么！就是把我这个导演给换了，在云间这个录制地?点都不能动。” 钱导摆摆手，他语气坚定，但说?出的?话?却实在有些?出人意?料。 啊？ 运营人员一脸懵，还没反应过来，就听到钱导继续说?。 “我早就让人问过a市的?朋友了，去过这个在云间的?人，确实个个都是赞不绝口，就没听说?过有差评的?。 还有他们的?老板，据说?不到二十五岁，就通过了厨师协会金牌厨师的?认证，我那个朋友认识a市厨师协会的?会长，说?会长对她特别欣赏，说?是他们厨艺界最出色的?新人。” 这种有来源的?而且是权威人士的?消息，当然比网上?莫名其妙出现的?舆论可信。 当然，还有最重要的?一点，是钱导早就发现有几个嘉宾，尤其是陆淮都对云溪村有特殊关注这件事了，当时他的?助理就特意?来问了拍摄场地?的?事。 钱导当时就旁敲侧击，才发现了这一点，其实他原本就属意?云溪村，但这事一出，他立马就让人把云溪村定了下来，还让工作人员想办法把在云间一定加到拍摄场地?里。 虽然不知?道?其中?的?具体原因，但自从?陆淮接受了邀请，钱导整天都卯着?劲，要把《我们的?田园生活》做成他手上?最大的?爆款综艺，任何风吹草动都不能放过。 而且在娱乐圈这么多年，钱导一看那些?发帖人的?头像id，还有评论区里统一的?话?术，就明白了这是有人找的?水军。 这事儿影响的?可是粉丝和路人对节目组的?态度。 想到这里，钱导瞬间警觉起来，各种阴谋论在心里闪过。 难不成是那几个其他台的?竞争对手，看他居然邀请到了陆淮，心里太嫉妒，所以才故意?找人来黑在云间，想把这事搅黄了？ 万一在云间的?老板看了这些?话?，觉得?上?节目不好?，破坏了合作，导致陆淮也跑了怎么办，哪怕少录一两期他都会心痛的?！ 联想到这几年自己几档综艺都很火，确实业内有些?人看不顺眼，钱导越来越觉得?自己这个猜测是正确的?，他眯了眯眼，立刻对运营人员说?。 “快，你让人引导下舆论，我们节目这次阵容这么好?，绝对不能被这些?人给影响了！” —— 虽然陆陆续续有些?负面舆论，但基本集中?在网上?，在云间的?生意?并没受什么影响。 反而不少食客知?道?综艺录制期间农家乐要暂停营业的?时候，都想着?趁这段时间，得?赶紧多来几次，不然到时候得?一个多月吃不上?时筠的?手艺呢。 所以这几天在云间的?生意?反而比之前还好?了点。 杨莹莹把审核好?的?视频发了出去，粉丝纷纷表示夏天过去之前要吃一次小龙虾，时筠刷了会儿评论，然后才开始准备今天的?营业。 同一时刻，一个举着?自拍杆的?人来到了在云间的?大门前。 “朋友们，今天阳哥带你们来到的?是最近在网上?讨论特别激烈的?一个农家乐，叫在云间啊。” 他手上?的?自拍杆上?有个手机，正在进行直播，屏幕上?不断又评论闪过，在线观看人数也很是惊人。 自称阳哥的?男人是个户外直播网红，主要做探店主题的?直播，作为一个户外主播，阳哥一向非常会蹭热度，只要有什么热点话?题，再远他也会找过去拍。 最近娱乐圈热度最高的?事，就是陆淮即将首次出演综艺了，《我们的?田园生活》节目组可以说?是万众瞩目，明星一般拍不到，但拍摄地?点却是都可以去的?。 特别是云溪村还有个引起争议的?农家乐——在云间，据说?还是综艺的?主要拍摄地?点，嘉宾们很可能是要住在这里的?，阳哥怎么也不能错过这个热度，立刻就赶到a市，然后来了云溪村，早早开启了直播。 “主播已经拿到号了，这个在云间每天放号是固定的?，只要来迟了，等再久也是拿不到的?，看来对自己的?实力很有自信啊。” 【每天限量放号，说?得?好?像还要抢一样。】 【网红店都是这个套路，什么故意?找人来排队，或者说?自己限量，搞这种饥饿营销，其实都是假的?。】 还有《我们的?田园生活》嘉宾粉丝也开始发言。 【节目组找的?什么乱七八糟的?录制场地?，真?是浪费嘉宾阵容。】 【说?起来这节目还真?不可思议，方女神拍完戏居然不休息已经很奇怪了，陆淮还来参加了，除了钱明救了他的?命，我想不到其他理由了。】 【我家柔柔还上?过美食节目呢，她的?厨艺估计都比这个什么在云间的?厨师好?。】 除了这些?言论，也有人在评论区发出了不一样的?声音。 【这家店我知?道?，每天真?的?都没有剩下的?号，一般还得?提前去拿，不然抢不到的?。】 评论区正在激烈辩论，阳哥的?直播屏幕上?，却看到发号的?人从?前往后点了下人数，然后对着?后面还在排队的?人群说?。 “今天的?用餐号已经发放完毕了，请大家不要再排队了哦。” 【居然还真?把号都发完了，有点震惊。】 【后面还挺多人在排队的?，看起来都是真?游客，这个号还真?要抢啊。】 【你怎么知?道?是真?游客，我觉得?就是店家雇的?人，之前不是都有网红店故意?找人排队上?新闻了，估计这个在云间也是一样。】 拿完号之后，因为还要等一段时间，阳哥就去附近转了转，倒是有不少人表示云溪村风景确实不错，可以考虑作为旅游地?点。 快到号的?时候，阳哥赶紧回到了在云间，然后边走进去边说?。 “好?了家人们，已经是排到了，阳哥今天就带大家一起来探秘下，看看这个在云间，到底是个什么情况，看看那些?好?评到底是真?的?，还是店家自己买的?。” 外面没有座位了，阳哥被领着?走进大堂，一进去就看到坐在旁边桌的?客人再吃小龙虾，红彤彤的?龙虾摆在桌子?中?央，香味都传到空着?的?邻桌上?了。 好?像确实还挺香啊！ 虽然心里这样想，但阳哥知?道?直播最重要的?是效果，他要是说?在云间好?，那才不会有人看，就得?说?不好?，才能引起话?题。 看见他拿着?手机在直播，沈兰还特意?来提醒了一下，说?是可以直播，但不能拍到其他客人。 点菜的?时候，阳哥不由自主又瞥了一眼隔壁桌的?小龙虾。 “我也来个小龙虾，就要麻辣的?，多加辣。” “要加什么配菜呢？” 在云间的?小龙虾可以选择加配菜，一共有十来种不同的?配菜，包括素菜和主食，比如土豆、莴笋、年糕、面条等等。 “加个黄瓜、土豆和年糕，再来一份面条吧。” “请问还有其他要点的?吗，一份小龙虾份量比较足，我们一个人吃一般都是够了。” 阳哥看着?菜单上?的?菜色，倒是有点后悔没多带几个人来，小龙虾份量很足，里面还有配菜，他看着?确实是够了，只能翻过主菜，到了甜品那里，看见上?面有个当期主推，他指了指。 “再来一碗这个西瓜酪，就这些?。” 点完菜之后，阳哥又和实时评论互动了起来。 【刚刚镜头一扫，拍到有几桌吃得?真?挺香的?，我都有点看饿了。】 【这农家乐环境也不错啊，从?院子?里走进来的?时候我都惊了，确实好?看。】 【估计就是中?看不中?用吧，去那的?也都是打卡，用这种手段怪不得?风评那么差。】 【这种就是割韭菜的?，农家乐搞个这种装修，定价还那么贵，也不知?道?在高贵什么。】 刚刚开播进来的?观众，大多都是看乐子?的?，或者相信谣言想要来，只有少数给在云间说?话?的?。 直播到这里，前者中?已经有些?人逐渐改变了态度，但数量还不多，所以两拨人时不时就会在评论区吵起来。 阳哥这种主播最不怕的?就是有人吵架，甚至还会故意?找一些?争议性话?题，有人对他们来说?吵架是好?事，毕竟这样就有源源不断的?观看和评论，代?表着?直播间有热度。 眼看热度越来高，阳哥想着?干脆蹭一波大的?，直接动手把标题改成了——揭秘陆淮参加综艺农家乐真?面目！ 西瓜酪（上） 改了名字之后, 阳哥眼看着流量不断涌入，已经超过了最近他直播的最高观看人数，心里别?提多满意了, 一直不断地与进来的人互动, 介绍现在直播的背景。 就?在他说话时，服务员端着一盆红亮鲜润的小龙虾上来了，迅速吸引了阳哥和看直播观众的视线。 每一只小龙虾都裹满了汤汁，观众只能看见?画面, 阳哥却?能闻到霸道浓烈的香味, 那一瞬间?他的脑子一空，直接就忘记了嘴里正在说的话，满眼只盯着桌上的小龙虾了。 屏幕上, 他直勾勾盯着小龙虾, 明显地咽了下口水, 拿起一个先在镜头里展示了下，然后迫不及待地在虾头?处嗦了一口。 虾黄裹着汤汁流到嘴里, 简直是震撼灵魂的美味，麻辣鲜香，让人恨不得把舌头?也吞下去。 他捏着虾尾一掰，里面的虾肉就?完整地出来了, 因为开了背, 所以汤汁麻辣鲜香的味道完全浸到了小龙虾肉里，虾肉肉质鲜嫩，味道浓郁还带点鲜甜，吃起来很是爽快。 阳哥以前吃东西?都会先展示介绍, 但这次，屏幕上只能看见?他低着头?, 以及手上不停剥虾的动作。 直到西?瓜酪上桌，他才回过神来，抬起头?看了眼屏幕。 【主播也太忘我?了，不过吃得是真香，这小龙虾个头?大，看起来也新鲜，算起来价格也不算过分吧。】 【真这么好?吃吗，都不说话了，光顾着吃了。】 【主播说几?句话啊，就?低着头?吃，给我?们?看看菜也行啊。】 阳哥做探店直播好?几?年了，去过的饭馆不下几?百家，从来没出现过光顾着吃忘了说话的情况。 但想到虾肉的口感，鲜辣美味的口感，他艰难地把目光从小龙虾上撤开，赶紧开口说。 “这个在云间?还是有两把刷子，小龙虾阳哥吃了不少?，但能做得这么香这么过瘾的确实是第一家，接下来我?们?来尝尝这个西?瓜酪。” 西?瓜酪是时筠最近推出的解暑甜品，是用熟透的西?瓜挖出红瓤，时筠没用料理机，是手动捣碎过滤出汁的，榨出来的西?瓜汁速度虽然快，但会破坏西?瓜的细胞壁，还带点生瓜皮的味道。 西?瓜汁时筠过滤了两遍，然后撇掉浮沫，琼脂泡上半小时之后煮开，煮到完全融化时，直接倒进西?瓜汁里，轻轻搅拌均匀，就?可以放进冰箱等着凝固了。 从冰箱再拿出来的时候，西?瓜酪就?已经凝固成?果?冻质地了，再拿刀划成?一块块准备装碗。 时筠还用砂板糖煮了水，砂板糖是用冰糖、陈皮和薄荷做成?的，有润喉止咳的效果? 切好?的西?瓜酪放在碗里，浇上砂板糖水，就?能上桌了。 “这个西?瓜酪看着还挺好?看的，晶莹剔透的，我?来尝尝看味道怎么样。” 阳哥舀了一勺西?瓜酪，终于记得在镜头?前展示了一下，然后才放到嘴里。 西?瓜酪入口冰冰凉凉，浓郁的西?瓜味道很是清冽甘甜。 糖水调得刚好?，不甜不腻，薄荷味不重，但和西?瓜味道一结合，清凉程度直接成?倍增长，吃一口就?透心凉。 尤其是吃了小龙虾后，舌面喉咙和嘴唇都被辣得微微有些刺痛，一口西?瓜酪下去，瞬间?就?降了火，让人觉得心旷神怡，还能和小龙虾再战好?几?个回合。 “这个味道也好?，西?瓜味很正，不只是西?瓜果?冻的感觉，放嘴里一抿就?碎开化了，上面浇的糖水吃起来有薄荷味，特别?解暑，夏天来一碗挺不错的。” 阳哥一口气吃了半碗西?瓜酪，又把目光放回了小龙虾上，这次他没急着剥虾，上面的小龙虾吃了一大半后，就?露出了里面的配菜。 黄瓜口感爽脆，水分很足，吃起来有股清新的味道，土豆是绵密的口感，切的大小正合适，特别?入味。 年糕和面条都是主食，但那吃起来完全不同，年糕是切片的，极其软糯q弹，一口一片，有的还沾上点汤汁里的虾黄，非常鲜美。 面条在汤汁里泡了很久，每一根都浸润了油香和小龙虾的鲜辣，吸溜一口尤其香，吃得让人停不下来。 “这个在云间?在我?吃过的饭馆里，绝对是前三?名，而且我?今天就?吃了个小龙虾，还不算是他们?这里的推荐菜，西?瓜酪做法虽然简单但能达到这个水平也不容易，如果?其他菜也都能保持这个水准，那网上都是好?评也不奇怪了。” 【我?还以为是来打假的，准备进来看热闹，没想到成?了吃播，看得我?都饿了，不行了我?也要去点一份小龙虾！】 【看来这个在云间?不是骗人的，阳哥也算是尝过不少?好?吃的了，这样子我?一看就?知道味道是真好?，怪不得这么多人排队，看来之前那么多好?评，还真不是店家找人刷的，要不是a市离我?有点远，我?都想周末就?去尝尝到底有多好?吃了。】 【我?就?说陆影帝都来录综艺的节目组，不会乱来的，肯定是事先调查过，知道这里确实厉害才选的。】 【阳哥，你要不晚上再来一顿，尝尝其他菜，我?看网上说还有很多菜都好?吃，几?乎灭有哪道菜是差评的，你帮我?们?先尝尝，要是水准真这么稳定，我?可得找个时间?带上家里人过去吃一顿。】 “那阳哥我?就?再带大家多尝几?个菜，说实话我?也很好?奇，这里其他菜能不能有小龙虾的水准。” 吃完整份小龙虾，一向饭量大的阳哥也有些撑了，眼看小龙虾加配菜都被吃得干干净净，在汤里捞一捞也没什么可吃的了，他才又和评论互动了起来。 原本他是准备直播一次就?走，结果?尝过小龙虾之后，他越来越对菜单上其他菜品感兴趣。 在云间?订不到房，于是他干脆在云溪村找了个其他住处，每天饭点就?去在云间?，其他时间?直播爬山看风景。 就?连直播间?名字都改成?了——云溪山在云间?探店推荐。 这一波操作下来，还真有不少?人都看得津津有味，原本被舆论风向带跑的也都转变了看法。 很多人看了几?场直播，都表示想来云溪村尝一尝在云间?的菜，住在附近的更是直接就?动身过来了。 但没过几?天，连阳哥都还没把菜单上的菜都尝一边，没好?好?吃过瘾，就?到了时筠和节目组约定来准备的时间?。 在云间?准时暂停营业，这些人也只能心痒痒地叹息了。 —— 除了暂停就?餐，住宿的客人也陆陆续续离开了，孟杨是最后一个走的，他新书稿子早就?交完了，现在一离开就?得准备去跑签售了。 前几?天编辑就?在催他回去，但孟杨舍不得走，还是拖到了最后一天，才收拾收拾离开了。 临走前他还要了一份小龙虾，认认真真吃完之后，才依依不舍拉上行李箱去车站了。 时筠送走所有客人后第二天，节目组的工作人员就?到了，云溪村有很多录制场景，在云间?是里面最重要的之一。 他们?之前就?看过照片，还有人来实地调研过，拍摄方案也都定了下来，所以一到就?开始工作了。 主要是布置了一些拍摄机器，还有各种环节的摆设，以及提供给嘉宾的房间?，每个房间?里的装饰，包括赞助商的各种牌子，都需要一一确定摆好?。 原本以为方案都定好?了，实施起来应该很快，结果?忙忙碌碌到录制前几?天，才算是把一切都准备好?了。 陆淮第一次录制综艺的镜头?，钱导是一秒也不想错过，他思来想去，最后决定采用直播加剪辑节目的方式。 从嘉宾开始录制时就?开启直播，录制完之后再精剪，上线正式节目。 毕竟录制一整天，最后剪出来的节目可能也就?两小时，剩下的素材不放出来实在浪费。 所以录制第一天早晨，第一个嘉宾到达的时候，就?直接开了直播。 观众也是头?一次遇上这种，原本以为还要等很久才能看到正式节目，没想到直接就?有直播看，于是直播间?刚刚开启，就?有非常多人涌了进来。 随着嘉宾们?一个个出现，互相寒暄打招呼，弹幕也越来越热闹，除了粉丝们?，不少?路人也问询前来围观了。 在陆淮出场时，弹幕达到了巅峰，几?乎把整个屏幕都遮住了。 嘉宾集合的地点是云溪村附近的镇上，然后坐车前往云溪村，到达云溪村门口时，工作人员就?让各个嘉宾都下了车。 徐以柔笑盈盈地从车上下来，看见?嘉宾们?纷纷下车，迅速越过前面的白淼，抢先一步站在陆淮的车边上的位置。 这个综艺徐以柔原本是不想接的，她才不想去乡下地方录综艺，是经纪人做主定下来的。 结果?接下来之后没多久，居然听说方瑜要来，又过了几?天，甚至确定了陆淮也是嘉宾。 徐以柔知道这些消息的时候简直欣喜万分，立刻就?意识到了里面的机会，只要她能多和陆淮一起出境，不管怎么样，热度绝对有了。 陆淮下车后，却?没注意其他人，只是向镜头?点了个头?，直接就?转过身就?往村里走过去了。 刚想开口的徐以柔只能咽下嘴里的话，赶紧抬起腿跟着走了过去。 走了几?步路，她看了看周围的环境，虽然云溪村为了迎接游客，不少?地方都重新装修过，但在徐以柔看来还是很简陋，完全配不上。 徐以柔避过镜头?隐晦地皱了皱眉，心里很是嫌弃，但脸上还是带着笑。 快到在云间?门口时，工作人员摆好?镜头?，对着嘉宾说。 “各位，马上就?到我?们?录制地点了，《我?们?的田园生活》就?正式开始录制了！” 西瓜酪（下） 节目组的车是从村口进来的, 到了大路上，嘉宾下?车的地方是云溪村视野最好的一段，路上能看到完整的乡村风貌, 亟待收获的田野, 还有村子背后的青山。 他们沿着大路一直走到在?云间，大概用了十来分钟就到了。 《我们的田园生活》并没有主持人这个角色，不过陈永年作?为老牌歌手?，也是里面?综艺经验最丰富的嘉宾, 又是年龄比较大很成熟的艺人, 基本能承担引导流程的工作?。 其?他几个人里，白淼是爱豆出道，综艺能力还是不错的。 徐以柔和郑奇属于现在?虽然有热度, 但在?其?他嘉宾面?前?还差得远, 所以至少面?上不敢作?妖, 一路上也都很配合话题。 方瑜本身话不多，但她和白淼在?王导的剧组就认识了, 王导的电影本身也是热度很高的话题，顺便聊聊就足够剪辑用了。 陆淮不会主动找话题，但有什么问题问到他，却都会有回应, 加上其?他人的插科打诨, 一路上整体氛围，比早上刚刚见面?时的气氛融洽了不少。 【怎么感觉到了这个云溪村之后，陆影帝浑身冷气都少了，问他的时候话也多了, 早上我都快被尴尬死了，徐以柔一直往他旁边贴。】 【我们柔柔只是尊敬前?辈哦, 陆影帝一直是她的偶像，可能刚刚见面?会比较激动。】 【主要陈永年老师情商也高，早上有的人明显是太想蹭了，我看着都尴尬。】 嘉宾们一路沿着大路走，中间钱导又介绍了下?云溪山，不知?不觉一群人就到了在?云间门口。 “哇，好漂亮，我们是所有人都住在?这里吗？” 门一打开，白淼最先发出了惊叹。 院子里的花草都是沈兰根据时间时节进行选择的，经常打理和更换，维护得很好。 虽然盛夏已经过去，现在?各种植物看上去依然郁郁葱葱，极其?富有生机。 “是的，但是具体怎么住，就得看我们后面?的环节了。” 钱导这话一出，几个嘉宾心里又提了起?来。 他做综艺可不是什么温和派，别看标榜慢综艺，但环节设计向来都是很出其?不意?的，之前?陈永年就被折腾得不轻，不过播出来确实?效果好。 拿着直播手?机的人环视一圈，给看直播的观众也看了下?环境。 【确实?好看哎，这个农家乐装修得还蛮不错，看着干净整洁，但也有农家乐的感觉。】 【之前?看有人说节目组找的录制场地不怎么样，我还有点担心，结果这不是很好嘛。】 【我之前?听说过这里!有几个朋友去过，他们平时对住宿和菜品要求都很高，没想到回来之后把在?云间都要夸上天?了。】 “这还有个秋千呢，好浪漫。” 徐以柔一看住宿环境不错，脸上的笑容都真诚了几分，迅速坐到秋千上，摆了个pose示意?镜头来拍。 几个嘉宾在?院子里略逛了下?，也就进了大堂里，准备进行下?一环节。 时筠刚刚听到外面?传来声音，工作?人员就提醒她可以准备了。 “爸妈，你们别紧张，一会儿把西瓜酪端上去露个脸就行，其?他东西我来说就好。” 作?为拍摄住所在?云间的主人，他们一家三口肯定是要露个面?的，西瓜酪就是给嘉宾准备的见面?礼。 时筠刚端着托盘走出去，白淼就迅速朝她笑了下?，方瑜也露出个笑来，陆淮微微点了下?头。 钱导先是简单介绍了下?时家人，说明了他们的身份，然后时筠就给每个人分了一碗西瓜酪。 “这是才做好的西瓜酪，清凉解暑，请大家尝一尝吧。” 毕竟是综艺节目，拍摄镜头才是主要的，还要兼顾在?场这么多人，所以直播镜头有时候会比较偏。 时筠只在?出来的时候被拍到了下?正?面?，后面?基本只能看见侧影。 但就这匆匆一瞥，也让弹幕上不少粉丝都注意?到了他。 【刚刚那个小姐姐也很好看哎，虽然没看清楚脸，但是好挺拔好有气质。】 拿着直播手?机的工作?人员，上前?给西瓜酪拍了个特写。 瓷白的小碗里，西瓜酪是嫣红色的，质地□□弹弹，被切成方形的小块，晶莹剔透如?同宝石一般，在?清透的砂板糖水里摇摇晃晃，上面?还点缀了一片薄荷叶，看着就很清爽。 【这个西瓜酪看上去好好吃啊，像果冻一样。】 【而且很好看!】 虽然已经过了最热的时候，但秋老虎的威力依然很猛烈，他们又是一路走过来的，基本都有些出汗，即使室内有空调，一坐下?来也还有点燥热。 时家人放下?西瓜酪离开，陆淮、白淼和方瑜是最先端起?碗的。 他们虽然都跟时筠很熟，但之前?拍电影的时候，看过一颗竹子的视频就都知?道，时筠一直没有露脸，所以他们也并?没表露出来什么。 只有端起?碗时有些急促的动作?，暴露了他们内心的渴望。 舀起?一勺西瓜酪，摸着冰凉的碗壁，已经能感觉到清凉的寒气了。 入口先是有些q弹的触感，然后香甜的西瓜味道还有清凉的薄荷味道浸染舌尖，像是豆腐般一抿开，就化在?了嘴巴里。 薄荷的清香味直接冲向大脑，瞬间让人清醒了起?来。 比起?直接吃西瓜，这西瓜酪的口感完全不一样，因?为砂板糖有薄荷味，所以吃起?来更加清凉解暑，而且嗓子特别舒服。 其?他三个人本来还在?说话，结果一看他们，也都纷纷拿起?碗来。 一路上就数郑奇话最多，他又是歌手?，本来就对嗓子特别注意?，这一口西瓜酪下?去，除了好吃，而且感觉快冒烟的嗓子瞬间就妥帖了。 他眼睛一亮，连忙又吃了一口。 一时间，镜头里全都安静了下?来，只有嘉宾在?吃西瓜酪的画面?。 【吃得真香，都没人说话了。】 【不是有传闻说陆影帝平时不但高冷，吃东西也都没什么食欲，我看这不是挺开心。】 【怎么看方女神恢复得还不错，她以前?半点甜的都不沾，现在?这种甜品也都吃得很开心了。】 【你们怎么还有心思讨论嘉宾，我已经馋的不行了，开了一盒冰淇淋解馋。】 【真的，明明看起?来就是果冻，但确实?好看，而且明星应该吃过很多好吃的吧，居然话都不说了，估计味道是真不错。】 【什么情况，刚进来，这是在?拍吃播了，但吃播也得说话介绍下?味道吧，哪有真就低着头吃东西的。】 【你们都没看那个网红阳哥前?几天?的直播吗，他本来是想蹭热度嘲讽下?在?云间，结果吃了一顿饭被真香了，连续在?云溪村待了一周，立誓要把菜单上的菜全都吃一遍。】 【对对，结果在?云间的菜单是根据季节变化的，当?季有什么食材就会上应季菜，他吃了一个星期都没尝完，结果因?为节目开拍，在?云间暂停营业了哈哈哈。】 虽然《我们的田园生活》还没录就已经火了，但会真的来看直播的，大部分还是粉丝。 所以直播弹幕的内容，也基本集中在?自己的偶像身上，这还是头一次大部分弹幕没有盯着明星，反而讨论起?其?他东西。 嘉宾们吃完西瓜酪，有些不舍地放下?碗，节目组才开始继续介绍规则。 为了不提前?剧透，直播镜头这时也都静音了，只能看到现场画面?。 钱导搞这个直播，只是为了不浪费陆淮的镜头，还有提前?预热，真正?精彩的部分，他肯定是要留给正?片的。 《我们的田园生活》虽然是档慢综艺，但也是有一条主线任务的。 “前?期大家主要是通过做任务，例如?帮助村民等，来赚取愿望币，愿望币是节目里的唯一流通货币。 它的第一个用处，就是用来竞拍晚上住的房间。” 钱导拿出几种房型的图片。 “晚上的房间，会分成单人间、双人间和三人间进行拍卖，大家可以自己单独参与竞拍，也可以组队竞拍，起?拍价都不同。” “有足够的愿望币后，就可以开启田地、果园、山林的地图，获取收获物，收获物既可以是是食材，也可以被收购赚钱。” “另外愿望币也可以购买一些道具，甚至让雇佣节目组工作?人员帮助你们干活。 各位对规则还有什么问题，都可以问。” 钱导仔细介绍完规则后，便让嘉宾开始提问。 “所有工作?人员都可以吗，村民或者?在?云间的老板呢？” 谁也没想到，听完钱导的话后，居然是陆淮第一个问了问题。 其?他人还有点懵，不知?道他想问什么，方瑜和白淼却立刻get到了他的意?思。 这明显是在?问的是有了食材之后，能不能雇佣让时筠，让她下?厨做菜！ 这下?她们也都期待地看向钱导，原本以为都住在?在?云间了，吃饭这些肯定是在?云间准备好的，每天?都能吃到时筠做的菜了。 但按照钱导刚刚的意?思，食材都得自己找了，那拍摄期间的饭菜肯定也都得自己想办法。 她们倒也不是完全不会做菜，但要是能用这个愿望币让时筠下?厨，那可就有口福了。 “……当?然可以，所以大家一定要积极做任务，经营好后面?拥有的产业，这样才买赚到更多愿望币。” 钱导先是迟疑了几秒，然后迅速点了点头。 他虽然有些惊讶，但只要能调动起?嘉宾兴趣的事情，尤其?是陆淮，就算不能也得改成能。 时筠并?不算剧组工作?人员，虽然有几个任务安排在?了在?云间，但也只是作?为NPC，按理说是不能被雇佣的。 但钱导是什么人，他现在?已经开始计划着要用什么条件和费用，才能让时筠接受这个方案了！ 手打鱼丸（上） 介绍完规则, 嘉宾们就去村里做任务了。 在云间这部分的拍摄告一段落，时筠也收拾收拾准备出门了。 之前在云间每天都得开门做生意，每周只休息一天, 这一天还?得安排拍视频和一些杂事, 虽然她和泰丰酒厂定下了合作，但一直没?时间?推进。 这次暂停营业拍综艺，倒是给了时筠不少空出来的时间。 霍灵君为了表示重?视，特意在云溪村里找了个地方, 让几个资深的酿酒师傅过来跟着时筠梳理酿酒程序, 目前他们已经差不多完成一大半了。 “时大师，你来看看我?这罐子酒，好?像有点浑浊啊, 是不是前面那个步骤不对劲。” 头发有些泛白的酿酒师傅一看见时筠进来, 连忙领着她去看自己酿的酒。 “您等我?看下, 这里是……” 时筠仔细看了下罐子里酒的状态，然后露出个了然的表情?, 指着罐子里的酒液开了口。 她一说?话，其他几位酿酒师傅也都围来过来。 这些都是在泰丰待了几十?年的老师傅了，当时霍灵君宣布要选人来研究酿造果酒的流程时，他们听?说?找了个小姑娘合作, 心里还?有些不情?不愿, 觉得是年轻人瞎搞。 但来云溪村尝过时筠酿的果酒之后，这些老师傅态度就发生了180大转变。 甚至除了果酒，在其他酒类的酿造上，时筠也很是精通, 说?出来的许多点是他们以前也没?能?注意到的。 就这样?聊了几次之后，这些老师傅们个个都心服口服。 想要把?果酒产业化, 需要把?酿酒步骤全都拆解，其中都很多指标和数据都需要落实到纸面上，变成可操作的流程。 这些对时筠来说?，单凭一个人做起来，能?跟着这些老师傅走一遍，她也学习到了不少东西。 看完在酿的果酒，和酿酒师傅们都沟通过进度之后，时筠又处理起了另外一件事。 她最近一直在推动把?果酒的产业线，建设在云溪村附近。 水果是云溪村和附近村子的一大主要产物，但这种生鲜类的东西，在产地和售卖地，价格能?差出好?几倍，中间?都是运输和损耗的费用。 尤其是水果只要开始成熟，就每天都在亏钱，如果到了收获的季节，但人力不够来不及收果，或是天气?不好?影响了采摘和运输，多耽误一天，果农就多亏一天的钱。 但要是云溪村附近就能?建一个厂子，至少水果会多一个售卖渠道，而且是大量收购。 那些比较娇贵的品种就可以直接在本地售出，减少损耗，遇上特殊情?况的时候，果农也会多一个选择。 昌叔一家算是在云溪村周围果农里做的非常好?的了，他知道这件事后非常热情?。 他们家目前水果种类多、质量好?，走的也是中高端路线，市场扩展得很广，但更多果农很多是只种了几种水果，生意体量小，很容易搜意外影响。 时筠刚刚透露出意向，他就主动联合了周边许多果农，准备牵头帮她办成这件事，现?在正在和泰丰那边商议水果原材料的选择标准和价格。 事情?还?没?谈妥，但是村长甚至镇上的领导也都知道了这件事。 这合作一旦定下来，对整个附近的村子和镇上，都是个创收的好?机会，能?解决很多人的工作问题，带来巨大的税收。 时筠最近在路上遇到的村民们，看她的眼神已经越发慈爱和感激了。 处理完各种事情?，时筠又往在云间?回去了，中途她收到了节目组工作人员的微信，说?是钱导有事情?想要找她商量一下。 “小老板，有件事我?得请你帮个忙，我?们节目的规则你也知道，如果有嘉宾用这个愿望币换你帮忙做饭，不知道你愿不愿意。” 钱导听?说?时筠回去了，就把?现?场交给了副导演，自己亲自回来跟她商议。 “做饭？需要我?出境吗，还?是在厨房做好?就可以。” 时筠有些意外，本来是说?为了符合规则，嘉宾的住宿要用愿望币，吃饭也得他们自己找食材。 一般为了节省节目货币，嘉宾中肯定会有会做饭的，承担这一部分的工作，这样?也能?催生出合作关系。 “这个主要看你自己的想法?，如果你愿意，我?们可能?会拍点片段，如果你不愿意，那直接做好?菜上桌就可以。” 见她没?有直接拒绝，钱导语气?也更加 铱驊 主动了起来。 “而且这算是超出我?们原本的协议了，如果你愿意，我?们会按情?况拟一份新的合同，在在云间?场地之外，字符酬劳。” 因为暂停营业，所以彭立最近休假回家去了，到录制开业那天才会回来。 时筠想了想，她这段时间?除了和泰丰确认酿酒的合作，倒也没?有其他事情?，嘉宾一共就6个人，给他们所有人都做道菜，和平时营业比起来，也简单不少。 竟然这样?，她也就答应了来下来。 匆匆把?基本信息谈好?，留下工作人员和时筠详细聊，钱导就又回了拍摄现?场。 “他们现?在拍摄得怎么样?了。” 时筠顺口问了句综艺的情?况。 “目前陆影帝获得的愿望币最多，而且他还?说?了来参加节目的原因，是之前为了寻找电影男主的感受，就想找了个小山村住一段时间?，当时就是来的云溪村，所以这次看见节目在这里录，才会同意邀请。” 工作人员得到前方同事的消息，大大满足了好?奇心，时筠一问，就迫不及待的开始分享了。 自从陆淮要参加综艺的事情?一宣布，许多粉丝和路人都特别好?奇原因，就连他们这些工作人员也好?奇得不得了。 现?在终于知道了答案，尤其是里面还?涉及到了王导都电影，放出去绝对是爆点话题，剪辑师都已经在想要怎么剪辑预告片了。 工作人员说?完，还?特别笃定地点点头，又加了一句。 “等我?们节目拍摄完播出去，你们这里肯定要火一次。” —— “我?厨艺还?蛮不错，以前参加过厨艺类的节目，大家如果不嫌弃，可以用愿望币或者食材交换，我?来做饭。” 徐以柔见人齐了，主动先开口说?。 所有人都已经完成外出任务的拍摄，回到了在云间?的大堂。 这话一出，其他人中有几个明显有些心动。 “真的？那太好?了，我?厨艺实在不行，做出来的东西一点都不能?吃，如果有人能?做饭那就好?多了。” 郑奇原本就不会做饭，有人愿意帮忙，他心里瞬间?松了口气?。 “不如我?们商量下怎么交换，你想要愿望币还?是食材。” 陈永年倒是会点厨艺，但不多，所以他想要权衡利弊看看值不值得，再决定是自己做，还?是怎么办。 这也是钱导原本的计划，有人会厨艺，就是一个可以很有用处的技能?，这就能?促成嘉宾之前的互动。 【太好?了，我?原本还?担心有人不会做饭怎么办，现?在徐以柔站出来，至少大家都不会饿肚子了。】 【我?们柔柔是宝藏女孩，不但长得美?，而且厨艺也很好?的，欢迎大家关注哦。】 “要换在云间?老板帮忙做饭，需要多少愿望币。” 陆淮却摇摇头，直接对钱导说?出了自己的想法?。 他虽然厨艺不怎么样?，但把?食材煮熟调味，如果不是时筠做的菜，那他吃什么都无所谓，根本不需要徐以柔。 “对对，要多少，不行我?们可以凑一下，或者看下怎么做交易。” 白淼一听?，也有些感兴趣，连忙拿起自己的愿望币，又清点了下数量。 “也加我?一个，我?们获得的食材种类都不一样?，合在一起能?吃到的菜也会多一些。” 方瑜也加入其中，走到白淼旁边去了。 钱导还?没?说?话，徐以柔就抢先一步开口了。 “请工作人员帮忙很贵的，愿望币后面还?有许多用处，可以开地图，还?有购买道具这些，用在找人做饭上不太划算呢，我?可以不要愿望币的，只需要你们把?食材凑到一起，就当是节省了我?找食材的时间?。” 徐以柔依然是一副温温柔柔的样?子，说?话的内容也都像是在为大家着想。 但她放在膝盖上的手却握了起来，脸上的笑容也有一点僵硬。 徐以柔原本以为自己这个提议万无一失，她负责做菜，后面就不用出去苦哈哈找食材了，还?能?有不少镜头，而且嘉宾们吃了她做的菜，想要打好?关系就更容易了。 要说?这里面最需要打好?关系的，当然就是陆淮了，而且能?在他面前都展示一下，多点互动，徐以柔还?有点小心思，最差一步来说?，也至少能?蹭不少镜头了。 谁知道陆淮不知道怎么了，非要照这个农家乐的人，白淼和方瑜也莫名其妙参与进去了，这一下子就少了一半人。 她退后一步愿意不要愿望币，就是想让他们放弃找在云间?的人，来跟自己合作。 “不用了，我?们只要在云间?的厨师，你可以和永年哥他们商量合作。” 陆淮见她盯着这边，虽然有些不解，但还?是提醒了一句，表示自己不需要。 白淼和方瑜也点点头，表示赞同他的话。 钱导可是个狠人，有些节目镜头前是一套，镜头后却又是另一套，但他从来不做这些虚的。 来录综艺的人，说?了规则是什么样?就是什么样?，只要在录制期间?，就绝对不会变。 即使是陆淮，但如果他想在录制之外开小灶，钱导也是绝对不会同意的。 直播镜头下午分了好?几个跟着不同的嘉宾，哪边情?况精彩，就切换到哪边。 现?在大家聚集到一起，才恢复了一个整体镜头。 大半天下来，不少来看热闹的路人来来走走，现?在及笄发弹幕的基本都是各家粉丝了，这画面一出现?，顿时有许多不同观点的弹幕出现?了。 【有人负责做饭不是很好?吗，而且徐以柔还?不要愿望币，只要他们分享食材，我?觉得挺好?啊，就应该答应。】 【陆影帝本来就没?想找她帮忙做饭，她这不就是强买强卖，虽然划算，但人家愿望币够用，也有白淼和方女神一起，怎么就非得听?这个徐以柔的了。】 【我?怎么感觉这个徐以柔有点茶，大家都在了解信息，怎么她就非得要人家都顺着她的想法?。】 【我?倒是觉得陆影帝，还?有白淼和方瑜有点固执了，这又不是竞争性节目，大家一起合作共赢也很好?啊，干嘛非得找工作人员。】 【我?们柔柔以前上过厨艺类的节目，还?被五星级酒店的大厨夸奖过，这个什么破烂农家乐的厨师，才比不上我?们柔柔的厨艺呢！】 手打鱼丸（下） 弹幕上吵得欢, 录制现场接连被拒绝的徐以柔也有些维持不住脸上的表情，头一次在镜头面?前收起了笑容。 “真不要愿望币，那我可不客气了, 小徐这食材给你, 以后就麻烦你做饭了。” 陈永年一向是个调节气氛的老大哥形象，一看不对劲赶紧出面?缓和气氛了，他直接把?自己得到的食材拿了出来。 “也加我一个，我们三个的食材凑在一起, 能做不少?菜了。” 郑奇虽然有些?好奇为什么?陆淮三个人非得要找在云间的厨师, 但毕竟徐以柔不要愿望币，他想了想还?是加入进去了。 接连有两人站出来?支持她，徐以柔的表情又?缓和了一些?, 她眼珠子一转, 直接对着镜头说。 “既然这样, 那我们正好一起用厨房，各位前辈花这么?多?愿望币也要让在云间的厨师出手, 想必肯定是有原因?的，我也想见识见识呢。” 【我怎么?感觉徐以柔这话一股火药味呢，人家能开店，厨艺肯定不会差的, 之前那个西瓜酪看起来?就很好吃啊。】 【那不就是个西瓜果冻, 能有什么?含金量，我们柔柔本来?厨艺就好，在之前的节目里还?跟着大师学习过，当?时评委可是说她出去开个餐厅都够用了。】 【没想到这么?刺激, 就喜欢这种场面?，快打起来?, 我爱看。】 十分钟后?，工作人员有些?不好意思地跟时筠解释。 “原本是不需要拍太多?您这边的镜头 ，直接做好菜端过去就可以的，但现在徐以柔那边说想一起做饭，就没办法?避免了。” “如果有什么?不方便拍摄的地方，您这边提前告诉我们。” 工作人员这样说，当?然是有担心的地方。 一个是时筠对他们来?说是个素人，怕她面?对镜头紧张，还?有一个就是厨艺这东西属于技艺了，说不准人家有一些?技巧或者秘方不愿意展示，这些?都是要考虑的。 “没关系的，拍到我也OK，没有什么?不能展示的东西。” 时筠面?对镜头倒是半点不怯场，毕竟拍了这么?多?视频，虽然比不上娱乐圈的明星，但也已经很有经验了。 至于做菜的方子，她一向是很大方的，毕竟就算清清楚楚的菜谱放出去，不同的人做出来?的味道也是天差地别，她从?不会担心这个影响在云间的生意。 在云间后?院的厨房是一大间很开阔的屋子，之前时筠和彭立一起用，时振远也经常阿里帮忙，空间都绰绰有余，现在容纳两边的人做菜也足够了。 陆淮把?他们三个人收集到的食材交给时筠，她一看，里面?有块猪瘦肉，一条草鱼，还?有几样蔬菜和一截莲藕。， 瘦肉她准备配着几样蔬菜做一道水煮肉片，莲藕炒个酸辣口?的，因?为水煮肉片味道比较重，鱼她就不准备红烧了，而是想打成?鱼丸煮个汤，清淡又?鲜美?。 对于菜谱，陆淮三人半点意见都没有，只说时筠做什么?他们就吃什么?。 时筠刚到厨房洗完手准备开始做饭，旁边有人已经把?围裙递了过来?。 转头一看，正是陆淮。 之前他还?住在云溪村时，有时候碰上时筠还?没做好饭，也经常帮忙拿些?东西，或是大哥下手。 陆淮虽然出身豪门，但却不是十指不沾阳春水的人，而且为了拍戏，他也会学过很多?角色需要会的东西。 虽然离上次他们一起在厨房里，已经过去了快半年，但陆淮还?是顺手做了当?初会做的事情，时筠也没觉得有什么?不对劲。 拿着拍摄手机的工作人员一心想多?拍点陆淮，刚好把?这一幕完整拍了下来?，这下观看直播的网友倒是炸开了锅。 【嘶，这个画面?，我怎么?有点磕到了，之前没看清楚脸，现在我只想喊一声美?女?姐姐，太好看了感觉和白淼方瑜站在一起，也一点都不逊色，还?有种不一样的气质。】 【我也觉得，明明气质特别仙，根本不像是会做饭的人，但是穿上围裙又?一点不违和，而且有种很认真很专业的样子。】 【陆影帝怎么?知?道这个围裙就是人家的，我看墙上挂着好几个呢。】 【+1，陆影帝原来?这么?主动干活吗，他送完围裙居然又?去接水了，我以为他们付了愿望币，只要等着吃就行。】 【本来?就是吧，我看郑奇他们也没准备帮徐以柔啊，他们还?没给愿望币呢。】 白淼和方瑜也过去问了句需不需要帮忙，时筠倒也没拒绝，让她们各自拿了个蔬菜简单清洗下。 徐以柔也在厨房里，一看对面?几个人其乐融融，就连陆淮都又?是帮忙接水，又?是打扫台面?，心里更生气了。 “没想到陆哥和两个姐姐都来?厨房帮忙了，我还?有点紧张呢，陈哥你们俩要是有空，要不来?帮帮忙？” 陈永年倒是还?好，毕竟一起做饭也算是嘉宾互动，可以作为节目内容，徐以柔都开口?了，他也就点点头过去帮忙了。 但郑奇就有些?不高兴了，他本来?就不会做饭，忙了一下午也懒得动手，而且之前明明都说好了以后?徐以柔不用自己找食材，专门负责做饭，他可不想除了出东西还?赔力气。 “我记得你不是说做饭很厉害来?着，我就不行了，笨手笨脚的，以前都从?来?没进过厨房，要是帮了倒忙可就不好了。” 当?然，他也知?道直接拒绝不好，于是又?找补了一句，然后?就到一边倚着灶台休息了。 “虽然说好了分工是你复杂做饭，但是我也可以在旁边看看，有什么?要搭把?手的你说下，我要是能做会做的，肯定帮你。” 徐以柔脸上笑容一僵，郑奇这话里有话，明显是推脱不愿意动手。 但她之前为了让陆淮改变主意，确实说过来?合作的其他人只需要付出食材，做饭由她负责，这都直播出去了，现在也不好再说什么?，只能不情不愿地开始动手了。 两边各有一拨人，都同时在厨房里开始做饭，倒是显得隐隐约约有种对比。 不管嘉宾们心里怎么?想，镜头后?面?的钱导简直是乐开了花，这可是再好不过的素材了，他都能想到要怎么?剪辑了，现在弹幕就已经讨论得热火朝天，到时候正片放出来?绝对更精彩。 时筠却没管这些?暗潮汹涌，她既然答应了节目组，那就要负责且只负责做好饭。 节目组这条草鱼是在村里买的，个头还?挺大，时筠处理好草鱼，把?内脏和鱼头都去掉，然后?把?大刺、鱼皮切掉，泛红的鱼肉部分也要切下来?，不然会影响做出来?鱼丸的颜色。 鱼肉切成?薄片，放了些?盐进去揉搓，然后?再用清水没过鱼肉搓洗干净。 洗干净之后?，时筠就把?鱼肉片加上清水一起搅打成?了泥，然后?过了一遍萝，这一遍过完之后?，鱼肉泥里面?的刺和筋就被滤了出来?，做出来?的鱼丸口?感也会更好。 葱姜切好拍碎，加上酒和水，时筠把?调好的葱姜酒水倒进了鱼肉泥里，可以去腥增香，再加上一点儿盐和白胡椒提味。 接下来?就是搅鱼肉泥了，她沿着一个方向快速搅拌上劲，随着时筠的动作，雪白的鱼肉泥逐渐变得黏糊起来?，搅拌的触感也开始有了弹性。 她还?打了几个蛋清，打发成?筷子能立住的奶油状，和鱼肉泥搅拌均匀，能让鱼肉泥更加蓬松，还?有一点猪油和淀粉。 到这时候就可以汆鱼丸了，时筠握起一团鱼肉泥，从?虎口?处一挤，用勺子一刮，就是个圆润的鱼丸，然后?放到旁边已经盛好水的锅里。 “这时候一定要凉水下锅，等所有鱼丸都挤好了再开火，而且火不能太大，要慢慢把?鱼丸养熟。” 时筠拍视频习惯了，汆鱼丸的时候面?对镜头，顺口?就提了下要注意的事项。 【她好像真的试图在教会我，怎么?有种看美?食视频的感觉，不过美?女?姐姐太高看我了，从?第一步处理鱼开始，我就已经不行了。】 【我不是来?看综艺的吗，怎么?突然进入美?食节目了，但还?有点好看，再来?点再来?点。】 【没想到陆影帝打下手还?挺利落，我看好几次美?女?姐姐都没说话，他就已经知?道要拿什么?东西了，要不是来?参加综艺，我都不知?道原来?他还?有这一面?。】 【手打的鱼丸，做出来?肯定很好吃，我好像有点理解陆影帝为什么?非要花钱找人做饭了，毕竟吃得好才有动力赚钱啊。】 小火慢慢把?水煮热，圆滚滚的鱼丸在水面?上漂浮起来?之后?，时筠就把?它们都捞了出来?，放在凉水里，然后?开始准备其他菜。 她一心只有手上的食材，却没发现对面?的徐以柔的眼睛动不动就往这边瞟。 徐以柔确实厨艺不错，当?初那个综艺节目邀请了好几个有厨艺基础的明星，还?请了五星级酒店的大厨来?作为评委，她当?时有几道拿手菜得了夸奖，吃到了不少?流量和热度。 后?续为了稳住热度，她还?特意去拜访过几位大厨，确实跟着他们学过几招，厨艺算是普通人里的佼佼者了。 钱导会邀请她来?参加《我们的田园生活》这个综艺，很大一部分原因?也是看上了厨艺好这个标签。 所以徐以柔早就明确了自己的定位，当?时提出要负责做饭时，也是信心满满，想要好好展示一番，谁知?道半路杀出来?个时筠。 原本她还?有些?侥幸的想法?，听说这农家乐的厨师放假了，这个年轻的老板估计厨艺一般般，顶多?走的是量大管饱，食材新鲜的路线。 结果一看时筠做鱼丸的动作，徐以柔心里顿时就凉了半截。 时筠把?鱼丸放到一边，准备最后?再煮汤，就开始做水煮肉片了。 水煮肉片（上） 直播镜头现在虽然集中?在厨房, 但毕竟嘉宾才是主角，而且六个人分了两边还都在做饭。 所以这样一平均下?来，其实并没拍到太多时筠的镜头。 不过这边三个人一直都在打下?手, 尤其是陆淮, 几乎一直站在时筠旁边，想要拍陆淮，就避不开时筠。 这样一来，她从前面处理草鱼, 再到后面打鱼丸的过程, 基本都?有完整呈现出来，看得观众们个个都开始流口水。 看过时筠做菜，镜头再转到徐以柔这里时, 对比就更?明显了。 她厨艺倒是算熟练的, 之前那个节目里, 都?是些明星名人参加，本身水平就那样, 徐以柔也能算是里面的佼佼者了，不然也不会?被评委夸奖。 也是因为这样，她才对自己?很有自信。 但现在和时筠一对比，这里面厨艺的差别?, 即使平时不下?厨的人, 也都?能看出来。 尤其是修真界厨修的不少法决都?要配合手法，时筠在做菜时也养成了习惯，看起来动作流畅美观，光是看着都?赏心悦目, 这也是她拍视频会?这么火的原因之一。 【在云间这个小老板做菜不但熟练，而且还挺好看的, 跟在看表演一样。】 【感觉徐以柔吹得有点过了，果然还是得专业的人来，之前还主动说要一起做饭，是意?以为自己?能压过别?人吧，没?想到翻车了。】 满屏的弹幕里，只有徐以柔的粉丝还在嘴硬。 【做饭的架势看起来花俏有什么用，还是要看最后做出来味道怎么样，我们柔柔不搞那些花架子?。】 准备好鱼丸，时筠又拿起旁边的猪肉，准备做水煮肉片。 水煮肉片是道典型的川菜，讲究一个热辣滚烫。 陆淮做任务得到的这块肉正好是里脊，很适合做水煮肉片，时筠把瘦肉洗干净，逆着筋片片成了薄片。 要保证做出来的肉片口?感嫩滑，就得好好上浆腌制，她加了一小勺盐和白胡椒，还有葱姜水和料酒等调料。 又拿起个鸡蛋把蛋清打了进去?，顺着一个方向搅打均匀，到肉片把水分全部吸收为止。 陆淮虽然之前都?是在时家厨房看她做饭，从没?来过在云间这边，但时筠做菜的习惯没?变，各种调料工具摆放的地方也都?是，他扫了一遍差不多就熟悉了。 这个上浆腌制肉片的过程，许多菜里都?有类似的部分，陆淮以前就看时筠做过，连要用到哪些调料都?能知道得差不多，两人一个递一个接，看着很有默契。 调料放好，时筠又往肉片里倒进淀粉浆抓匀，最后用一勺油来封住肉片，这样后面下?锅就不会?粘连。 趁着腌制的十来分钟，她又把葱花、蒜末等配料切好了，还有干辣椒和新鲜辣椒都?分别?切成段。 然后时筠开了小火，把青花椒放下?去?炒香，再下?干辣椒。 炒到金黄酥脆之后，倒出来沥干净油，然后用刀背把花椒和辣椒拍碎，就是水煮菜的灵魂——刀口?辣椒了。 豆芽和油麦菜，大火翻炒，加了一点点盐提味，然后就放在碗里作为垫底。 等着肉片腌制的过程中?，时筠迅速开始准备煮鱼丸来，煮鱼丸最合适的配菜就是紫菜。 但紫菜一定不能加进汤里煮，她拿出紫菜，空锅开小火，把紫菜直接按在锅底焙出香味，然后撕成小块放在碗底。 煮鱼丸之前，时筠两边一起开锅，这边把蒜末下?进去?煸香，加了一大勺郫县豆瓣酱。 这个酱是时筠从厨师协会?一个前辈那里知道的，是川省那边一个老师傅纯手工做的，比起市面上买的豆瓣酱品质好很多，那位老师傅每年都?只做一点，全被识货的人垄断了。 对于厨师来说，调料和食材同样重要，食材方面，时筠在云溪村就能买到不少新鲜的，其他进货渠道也比较好找，毕竟现在重视食材质量的人很多。 但调料这东西，大部分人家都?是直接去?超市买，就算有比较也是在通货之间，并不会?特别?在意?。 许多老手艺的师傅都?得手工做，很难量产，所以产量小，也不会?做什么广告，这就要靠圈内人口?口?相传了。 所以自从彭立来了，再加上时筠通过周会?长认识了不少协会?的前辈，他们在厨艺圈这么多年，手里多多少少都?有些渠道。 从刀具锅具，再到各种调味料，倒是让时筠把在云间和家里的不少东西都?换了一遍。 豆瓣酱炒出红油之后，就可以加水了。 时筠补了点生抽和盐进去?，还有一点点糖提味，再加上少许水淀粉，略微给汤汁勾了个芡。 然后把肉片分散下?锅，一定不能用筷子?搅，直接滑熟即可，因为肉片充分吃进了水分，腌制很到位，所以完全不会?脱芡。 下?完肉片，她直接把之前汞鱼丸的原汤下?锅烧开，再放入鱼丸煮熟。 这边一两分钟肉片就熟了，可以捞出来放在碗里的豆芽和油麦菜上面，再浇上适量原汤。 时筠在表面撒上之前拍碎的刀口?辣椒，还有葱花和蒜苗，又用小锅烧了热油，在水煮肉片上淋上了一勺滚烫的热油。 “呲啦呲啦……” 热油还冒着泡，浇上去?之后刀口?辣椒的香味瞬间被激发?出来了，虽然辣味很刺激，但闻起来并不会?让人难受，反而勾引起了看客的食欲。 要用到油泼的菜肴里，这一步是最能吸引人的，视觉嗅觉和听觉一起作用，虽然还没?尝到味道，但足以让人感受到美食的幸福。 果然这一小锅热油浇下?去?，厨房里就响起了此起彼伏的咽口?水声音。 另一边的鱼丸也煮好了，时筠直接倒出来在放了紫菜的碗里，紫菜被滚烫的汤一烫，很快就熟了，再撒上点香菜末，一碗紫菜鱼丸汤就做好了。 两边的菜一起煮，而且都?是要对火候把握得正好的菜肴，对厨师的考验很大。 但时筠的动作丝毫没?有慌乱，反而井井有条，紫菜鱼丸汤和水煮肉片正好一起出了锅。 香味在厨房里横冲直撞，让人只想扑上去?尝一口?。 之前汞鱼丸已经很是鲜香了，但水煮肉片的味道更?是霸道，无?孔不入地侵入每个人的鼻子?里。 陆淮三个人还有点准备，但他们也很久没?吃到时筠手艺了，节目组的工作人员更?是都?不停地往这边看。 陈永年和郑奇却是最惨的，不但受到了美食的冲击，还没?办法表现出来。 毕竟他们现在算是和徐以柔一队，不能灭自己?志气，涨他人气焰。 之前他们还觉得陆淮花愿望币花得莫名其妙，方瑜和白淼也估计是昏了头，但现在却完全理解了，毕竟吃得好才有力气录节目。 要是早知道时筠厨艺这么好，他们也愿意?掺一脚凑着让她出手。 “好啦，这两道菜先?端出去?吧，我再炒两个菜就齐了。” 时筠擦擦手，指着出锅的菜极为自然吩咐道。 其他人还没?反应过来，陆淮就先?答应了一声，还拿了碗筷出来，分给白淼和方瑜让她们一起端到大堂里。 【完蛋了，我怎么看出了种好配的感觉，这种一个眼神?就知道要干嘛的感觉。】 【你们居然还有心思关注这个，我现在眼睛里只有那个水煮肉片，好像穿过屏幕去?尝尝。】 【怎么在云间就不开门呢，录节目至少得半个多月吧，等录制结束我绝对要第一个去?云溪村吃到！】 —— 作为陆淮的多年粉丝，丁佳露虽然震惊于他会?接综艺这件事，但既然都?官宣了，作为偶像首档综艺，她自然是很关注《我们的田园生活》的。 本来以为录制加上剪辑，至少还得等上一段时间才能看到。 结果节目组居然要直播录制过程，主打一个真实不剪辑，这下?粉圈炸开了锅，还吸引了不少路人来围观。 但录制这天是工作日，她白天在上班，没?找到空闲摸鱼，只在间隙刷了几下?微博和粉丝群，热搜上已经几乎被屠版了。 一到下?班时间，出了了办公楼坐到地铁，丁佳露就迫不及待点开直播间，入眼第一个镜头就是陆淮端着个托盘放在桌子?上。 她还没?看够，镜头就从陆淮身上，移动到了托盘上。 丁佳露刚皱起眉头，想说这镜头怎么这么不懂事，他们都?是来看谁的心里没?点数吗。 结果一份冒着热气的水煮肉片就出现在了屏幕上，汤红油亮，简直像闪着金光一样。 急着下?班还没?吃饭的丁佳露顿时感受到了饥饿，肚子?也叫了起来。 然后镜头一转，又是几碗清爽宜人的紫菜鱼丸汤，雪白的鱼丸在汤里漂浮，上面是青翠的香菜末，还有紫菜点缀在旁边。 最后上桌的两道炒菜分别?是空心菜和荷塘小炒，看起来都?是清新可人的样子?。 尤其是荷塘小炒，里面有藕片、木耳、胡萝卜片和荷兰豆，各种颜色的食材集合在一起，炒出来鲜亮又好看 时筠原本没?准备跟他们一起吃饭，但三个人都?大力邀请，于是她也就没?扭扭捏捏，反正菜色也足够了。 菜一齐，白淼就想有点动筷子?了。 “大家再等一等，两边菜都?好了之后再一起吃吧。” 钱导看徐以柔那边也快做好了，连忙阻止了她，让大家都?做好饭菜之后一起吃。 白淼顿时叹了口?气，菜都?摆在面前了，居然不让她吃。 还好徐以柔那边也开始端菜上桌了，镜头从这边的桌子?上移开，丁佳露才依依不舍地抬起头。 猛然发?现上车时还有些拥挤的地铁里，居然少了一大半人。 这时地铁播报声响起来，丁佳露摘下?耳机仔细一听，腾地一下?就站起来了。 她下?班只要坐两站，就得换乘另一班地铁，结果刚刚看直播看得太入迷，居然一不小心坐过站了！ 水煮肉片（下） 丁佳露急匆匆下了车, 又跑到对面，准备再往回坐到换乘站，等?她成功上了车再次打?开直播间, 徐以柔那边的菜终于也上桌了。 她也做了三菜一汤, 主菜是土豆烧鸡，炖的莲藕排骨汤。 原本徐以柔只炒了一道菜，结果一看时筠那边做了三菜一汤，立刻又加了个凉拌黄瓜, 算是多凑了一道菜。 “好了, 菜既然都上齐了，那大家就开始吃晚餐吧。” 钱导看着白?淼已经拿着筷子?转了好几次，眼睛紧紧盯着菜不移开, 就连陆淮脸色都变冷了些。 所以这边一坐下?, 他赶紧就开口了。 他话音还没落, 白?淼迅速拿起筷子?朝着水煮肉片伸过去了。 浇过油的辣椒颜色显得更加鲜红油润，上菜前撒了一把葱花, 映衬着底下?满满当当的肉片，早就让人忍不住食指大动了。 她精准地?夹起一片肉，因为用淀粉勾过芡，即使进过水煮也没有脱芡, 所以肉片外面有种诱人的光泽, 仿佛加上了柔光滤镜，光是看着就让人觉得口水四溢。 肉片上面还沾了一点?儿刀口辣椒，不过白?淼本身就不怕吃辣，甚至很喜欢这种刺激的味道, 所以她毫不犹豫地?把肉片送进了嘴里。 麻与?辣碰撞在一起，迸发?出超乎想象的美味。 水煮肉片一入口, 白?淼脑子?里什么其?他想法都没有了，只剩下?眼前的菜肴。 虽然经过油泼之后，水煮肉片汤汁表面都有了一层红油，但实际吃起来并不会很感到油腻。 时筠切肉片时候，大小厚薄就掌握得很好，腌制的时候又用油锁了水分，下?锅也只煮了一两分钟，火候也刚刚好，所以肉片的质地?极其?嫩滑。 辣味实际上是一种痛觉，但这水煮肉片却不仅仅只是辣。 花椒的微麻，各种香料的香味，以及豆瓣酱的香醇，都和辣味一起，在舌尖的味蕾上炸开。 方瑜也是从水煮肉片开始动筷子?的，但她不如白?淼能?吃辣，所以吃了几片肉之后，嘴唇就开始泛红。 虽然很好吃，但她感觉口腔里和嘴边周围几乎要冒火了，只想喝点?冰的东西降温。 四下?一看，手边只有鱼丸汤，虽然还冒着热气，但也管不了那么多了，方瑜立刻端起碗喝了一口。 原本吃过味道重的菜之后，尤其?是水煮肉片这种又麻又辣的，吃清淡的菜肴都会没什么味道。 但汤一入口，方瑜就舒服地?呼了口气。 这汤里几乎没什么油，味道也简单，就是鱼丸的鲜味，这种鲜味并不重，但很是清爽解腻，抚慰了她辣到有些麻木的舌头。 喝了几口汤，方瑜又舀起一个鱼丸，这鱼丸是手打?的，表面没有那么光滑，但白?嫩嫩胖乎乎的，看着很是可?爱。 鱼丸吃起来Q弹又软糯，口感很细腻，就像豆腐一样，而且一点?都不腥，吃起来还有点?鱼的鲜甜，也不用担心刺，吃起来特别满足。 另一边三个人也开始吃饭，还先走了个流程。 陈永年和郑奇先是把每道菜都先尝了一下?，然后都点?评夸赞了一番，徐以柔再谦虚接受。 但其?实说实话，郑奇和陈永年吃过的好吃的也不少，徐以柔的手艺在里面实在算不上什么。 反而时筠做出来的菜香得让他们都有些动摇，而且看陆淮方瑜他们吃饭的架势，这绝对不是在做戏，就更让人好奇了。 而且形成鲜明对比的是，自从开始吃饭之后，他们这边还经常说几句话。 陆淮这边三个人却一片安静，除了偶尔被辣到的嘶哈，还有几声赞叹，其?他的对话是半个字都没有。 不过即使不开口，光看他们低着头吃得停不下?来，就足以表现出时筠的手艺有多好，桌上的几道菜有多好吃。 中间拿着直播镜头的工作人员怕画面太安静，想要转过去拍下?徐以柔那边，结果观众们纷纷发?弹幕表示自己就喜欢看这边。 【别呀，别拍那边，我就想看他们吃水煮肉片，喝鱼丸汤。】 【对，淼淼他们吃得好香，手都停不下?来，我看着下?饭也高兴，那边完全就属于商业互夸，我们都看腻了。】 【郑奇刚刚忍不住看另外一边了吧哈哈，被我发?现了，不过我们看着画面就馋得不行，他们在现场闻着味道得有多馋啊，还得营业夸徐以柔做的菜。】 【这么一想有点?惨，但他们自己选了徐以柔，也没花愿望币，也是没办法的事。】 【当时徐以柔还想绑架陆影帝呢，明明是个人选择，被拒绝了之后还说要一起做饭，估计是以为自己厨艺特别好，要不然这样，我估计都没现在这么打?脸。】 即使陆淮三个人不说话单纯吃饭，但就是有种魔力，让人看着停不下?来。 中间白?淼和方瑜也有几次觉得太安静不好，结果一抬头还没想好说什么，就看见陆淮又风卷残云一般，舀了一大勺水煮肉片。 眼看桌上的菜越来越少，她们干脆也不管了，就专心干饭，不然可?就吃不上了。 时筠本来以为菜量足够了，但一看这样子?，她倒是也不饿，干脆就少吃点?，都留给?他们了。 除了水煮肉片和鱼丸汤，其?他两道炒菜炒得也很到位。 空心菜是用蒜蓉炒的，闻着味道很香，火候也刚刚好，出锅端上桌颜色还是青翠的，看着就很喜人。 吃起来口感也是脆脆爽爽的，虽然是简单的家常菜，但怎么吃都吃不腻。 荷塘小炒要更丰富些，色泽亮丽，新鲜的莲藕炒出来的藕片很脆嫩，其?他几种菜也清新爽口，不同食材的清香味结合在一起，健康又美味。 几道菜都很适合配饭，中间时筠问几人要不要米饭。 即使白?淼和方瑜都已经有些饱了，她们的经纪人也在镜头之外疯狂打?手势，意思是让吃得克制点?，但她们还是毫不犹豫要了半碗饭。 陆淮就没有这个顾虑了，毕竟小李自己都在一边馋得不行，甚至想自己上去吃几口，哪里会阻止他。 其?实陆淮也不是没有被提醒的时候，当时找到了满意的电影男主之后，王导心情大好，笑得脸上的褶子?都多了几层，当场就跟他说。 “小陆啊，我们电影年后开拍，你就保持这个状态就很好，仙人嘛，还是要清瘦些。” 说到这里的时候，他下?意识撇了眼陆淮。 那在粉丝各种文案里出镜率极高的，刀削斧凿般的下?颌角，好像微微有些…… 圆润？ 其?实陆淮那时候的体重和身材都完全正常，甚至现实看起来比以前要更健康些。 但电影主角穿的都是古装，基本里里外外都有好几层，要上镜的演员必须得比正常体型更消瘦些，在镜头里才合适。 震惊的王导实在没想到，自己有一天居然需要提醒陆淮进行身材管理。 不过离开云溪村之后没多久，电影还没开拍之前，陆淮就恢复了以往的身形。 后来时筠去剧组时，他也不是天天都能?吃到她做的饭菜，加上陆淮也加大了运动量，倒是没让王导担心过。 现在电影结束，他顶多是回到正常体重罢了，而且时筠做的菜，即使吃多些也不容易长?胖。 直到桌上的菜都被扫荡一空，只剩下?水煮肉片的汤，这汤实在有些辣，不然他们非得拿来拌饭不可?。 “味道很好，我会努力多赚些愿望币的。” 陆淮放下?筷子?，又变成了观众们熟悉的那个影帝。 白?淼和方瑜也赞同地?点?点?头，就连另外一边的陈永年和郑奇明显也有些蠢蠢欲动。 只有徐以柔一言不发?，但她确实也不知道自己能?说什么了。 钱导一看这情况，只觉得自己把之前的请时筠出手的价格定低了，立刻就进行了一次涨价。 虽然嘉宾们都强烈抗议，但还是没能?改变钱导的决定。 于是接下?来几天里，大家都使出了浑身解数，努力想要赚到更多愿望币。 白?淼为了任务，还在村里和老爷爷老奶奶一起跳广场舞，甚至凭借女团功底混成了领舞。 还被好几个老奶奶邀请教她们跳舞。 她原本就是演员出身婆婆文海棠废文每日更新，以巫二耳漆雾而爸一，唱歌跳舞都是去选秀前现学的，这还是头一次被粉丝以外的人夸跳舞好，还这么真情实感。 只不过这个舞吧，它是广场舞。 白?淼一时间也不知道自己该哭还是该笑，但一想到愿望币，她的眼神顿时又坚定了起来。 “我得努力赚愿望币，才能?一直吃到小老板做的菜！” —— “这次还真得多谢时小老板，调动了嘉宾们的兴趣，你看看这表现多好。” 钱导看着这几天的精彩镜头，跟剪辑师在聊天，心里别提多高兴了。 他原本以为陆淮就是这次节目最大的王牌了，没想到居然又遇上了时筠这个大惊喜。 看来当时给?时筠开的价格还是低了，一向?抠门的钱导想了想，居然开始犹豫要不要给?时筠加点?钱。 “钱导，你快看群里，后面但安排有点?问题……” 正在他思索时，旁边工作人员突然出声提醒了下?。 钱导连忙打?开手机，看了下?群里的消息。 节目后期有个策划，在云间会开门做一天生意。 原本的方案是，会请两个知名大厨来，一边三个嘉宾，各自负责前台和后厨，然后看比拼哪边营业额高。 但现在这两位大厨都因为其?他事情，突然没空过来了。 一个是因为家里亲人生病，另一个则是工作的酒店出了点?问题，确实都是重要的急事，宁愿赔违约金也没办法来拍节目。 负责联系的工作人员收到消息，立刻就把这事报了上来。 “不如直接让时小老板带一边，你们觉得怎么样。” 钱导正有些苦恼，一瞥监视器上的画面，瞬间想到了这个方案。 其?他几个工作人员一听，顿时也觉得这个主意不错。 节目组原本就是因为知名度，所以才想请大厨来。 但现在不说其?他，至少在节目内，时筠的知名度绝对不逊色任何大厨，那为什么还要舍近求远？ “不过确实还得再找一个大厨来，不然这就没办法做对抗赛了。” 钱导倒是也想过徐以柔，但下?一秒就把这想法否决了，毕竟第一天已经证明了她在时筠面前，根本就是个三脚猫。 “我倒是知道一个大师刚从国?外回来，手上应该没什么其?他事，可?以问下?能?不能?来应个急。” 钱导问了几个朋友，终于有人给?了个答复，他赶紧回复说。 “那就麻烦你帮我问问了，不管能?不能?成，等?我拍完节目回去都请你吃饭。” 香甜南瓜饼 “综艺？” 卫则接到老朋友的电话, 没想到会是邀请他去参加一个综艺节目。 “对，一共就录制两三天，很快的, 主要?是你教他们嘉宾几道菜, 完成?开门营业，具体流程后面会有人找你对，是在a市云溪村录。” “云溪村？” 卫则原本?是想拒绝的，他对什么综艺录制根本不敢兴趣。 没想到突然听到这个名字, 他一下子?回忆起之前在a市遇上的小姑娘, 好像就是在云溪村开农家乐。 “这样，你再把那个综艺的详细情?况给我说说看?。” 楼下客厅里，姜颜正捧着碗银耳羹喝。 她虽然靠着所?谓的意外把卫则骗了回来, 但毕竟伤得不重, 即使用受到惊吓作为借口?, 也不能一直待在医院里，前几天就出院回家休养了。 现在云溪村封闭录制, 闲杂人士都进不去，而且到处是镜头，她想动点手段都不容易。 其?他事?情?暂时?做不了，姜颜之前找了水军想给时?筠添点堵, 本?来一切顺利, 结果有个直播网红莫名其?妙跑过?去，居然扭转了一点风向。 这几天综艺开始录制，时?筠又莫名其?妙被陆淮选了出来做菜，这下水军彻底失去了用处。 姜颜眼看?着她的热度越来越高, 甚至都有粉丝专门来看?了，心?里恨得都快吐血了。 有了开拍前那一遭, 节目组现在对网上的舆论还很重视。 孙炜被赶出得兴楼后，也恨透了时?筠，姜颜几次想让他给时?筠找点事?，都迅速就被化解了，甚至差点暴露身份。 她正和孙炜说着有什么办法对付时?筠，就听到脚步声逐渐接近，抬头一看?到来人，姜颜迅速按灭了手机。 “颜颜，我收到个朋友的邀请，马上要?去外地录个综艺，这几天你在家好好休息。” 出院之后，卫则没让姜颜回姜家，而是带着她住在了凌家的老宅子?里。 “综艺？什么综艺？” 姜颜这几天很是关注综艺录制，一听见这话就意识到不对劲，赶紧问了一句。 “叫《我们?的田园生活》，是在a市云溪村。” 卫则也没多想，还以为姜颜是关心?自己，于是就把情?况说了一遍。 “什么综艺？” 一听到这个名字，姜颜顿时?倒抽了一口?冷气，差点从沙发上弹起?来，她立刻大喊道。 “不行，你不能去参加！” “为什么不能去？这个综艺有什么问题吗？” 卫则眯起?眼，实在有些奇怪她会是这种态度。 “这个综艺不好，水果台一直喜欢乱剪辑，而且我一个人在家有点害怕，对……害怕。” 姜颜支支吾吾半天，才憋出来几个字。 事?情?太过?突然，她怎么也想不到卫则会接到邀请，说了一堆也没找出来什么特别有力的理由。 “颜颜，你最近怎么了，虽然之前有些小意外，但我总觉得你这几天有点奇怪。” 卫则若有所?思地看?向姜颜，有些不能理解她的反应。 姜颜心?里一惊，表情?也僵硬了起?来。 她知道自己最近有些大惊小怪，意外已经有过?一次，如果再出个什么事?情?，卫则肯定会发现有问题。 “那……我要?跟你一起?去。” 姜颜没办法，只能退而求其?次，至少她不能让卫则单独见到时?筠。 “也好，你一个在家我也不放心?，我去跟节目组沟通一下，到时?候你就以我的助理身份过?去吧。” 卫则看?她脸色煞白，到底还是有些心?软，于是就答应了下来。 —— “小筠！我们?今天拿到南瓜了，可以做南瓜饼吃了！” 白淼抱着半个大南瓜，兴冲冲从外面冲进在云间，嘴里还喊着时?筠。 【来了来了，小动物们?今天又觅完食回来找妈妈做饭了。】 【hhh笑死，是谁想出的这个天才比喻，明明是我们?的田园生活，结果现在成?了美食栏目。】 【反对，陆影帝明明应该是爸爸好吧，而且美食也是田园生活很重要?的一部分嘛。】 【变成?美食栏目钱导也很开心?的，淼淼就算了其?他节目也蛮活泼，但陆影帝和方女神什么时?候展现过?这一面，有几次镜头扫到钱导，我都看?到他笑得合不拢嘴。】 【确实，粉丝表示在这个节目看?见了一个完全不一样的偶像，感?觉我们?之间的距离都拉近了，多来点多来点。】 【一切都很美好，除了他们?能吃到时?筠做的菜，但我只能隔着屏幕流口?水！】 陆淮和方瑜也拎着些食材跟在后面进来了，自从有了第一次，现在他们?每天最重要?的事?，就是攒出让时?筠下厨的愿望币，还有想吃的食材。 时?筠前几天在家里拍视频做了南瓜饼，跟白淼提过?一嘴，就被惦记上了。 本?来她家里都做好了，就想着带一些来给大家尝尝，却被钱导铁面无私挡了回去，气得白淼差点想骂人。 结果今天节目组给出的兑换清单里就有南瓜，白淼赶紧买了一个回来，想着能吃上南瓜饼了。 时?筠一看?，白淼拿回来的还是个老南瓜，正适合用来做南瓜饼，恐怕那天钱导就想好后面要?上南瓜了。 她把南瓜洗干净，去皮之后切成?片，上锅蒸熟之后拿出来，加上适量绵白糖捣成?泥。 香喷喷的南瓜泥放凉一点，在里面加上糯米粉，每个南瓜含水量都不同，加入糯米粉的比例也需要?根据经验进行调节，揉成?光滑的黄色面团，再分成?一个个小剂子?。 准备好面团，接下里就是馅料了，除了常见的豆沙馅，时?筠还用红糖、黑芝麻和面粉混合，调了一个红糖馅的。 准备好馅料，她取了一个南瓜面团的小剂子?，压成?凹槽状，然后舀了一勺红糖馅放在里面，再收口?包好，压扁成?圆形放在一边。 等到把所?有的馅料用完，剩下的面团时?筠就直接揉圆压扁成?饼状了，然后在上面粘了一些芝麻。 那个南瓜虽然只切了一半出来，但也大得很，最后做出了满满当当一大盘南瓜饼。 做好的南瓜饼上锅煎，考虑到热量问题，时?筠就没用炸的。 煎到两面金黄，饼边有焦焦的一圈，就可以出锅放在旁边晾凉。 煎好第一盘南瓜饼，时?筠就先端了出去。 “我做了豆沙和红糖两个馅的，都减了些糖，吃起?来应该不会太甜，上面粘了芝麻的是没有放馅料的，你们?快尝尝。” 过?油的甜食毕竟热量很高，即使出自时?筠的手艺，也不算是可以随便吃的东西。 金黄的南瓜饼一个个圆乎乎的，躺在盘子?里，其?中有几个还点缀着些黑芝麻，才刚刚端出来，就能闻到南瓜的香味了。 白淼顾不上怕烫，直接拿起?一个咬了一口?。 一口?下去，滚烫的红糖馅就流了出来，略微有些粘稠，里面还混了不少芝麻，吃起?来香甜无比。 “我终于吃到了，太好吃了，简直比我想象的味道还好。” 陆淮拿到的是豆沙馅的，馅料口?感?很细腻，并不会太甜，但红豆味道很明显，湿润又柔软，和外面糯糯的南瓜饼配在一起?正合适。 方瑜考虑了一下，还是拿了个上面粘了芝麻的。 这种南瓜饼吃起?来就是纯纯的南瓜清香味，外皮酥脆，内里软糯，即使没有内馅，味道也足够好。 “你们?也来尝尝吧，我回去把其?他的也煎了。” 看?见另外几个嘉宾也回来了，南瓜饼做得比较多，他们?四个人也吃不完，时?筠就招呼大家一起?来吃了。 这几天陈永年和郑奇当然也动过?心?思想找时?筠做菜，但钱导毕竟要?考虑导到徐以柔和节目效果，所?以限制了人数。 陆淮他们?这么有干劲，也有这个原因在里面。 几天下来，基本?还是原来的三个人愿望币保持在前列，也基本?是他们?每天都能吃到时?筠做的饭菜。 只不过?有时?候做多了，也会分一些给他们?，这两人早就馋了，当然不会拒绝，每次都吃得干干净净。 只有徐以柔依然保持高冷，从没接受过?食物，这次看?见在分南瓜饼，她也没过?去，反而冷着脸准备上楼回房间去了。 但还没到楼梯，钱导就把徐以柔喊住了。 “小徐等一下，正好大家都在，我来说下下个阶段的节目规则。” “节目已经到中期了，大家也都积攒了一些原始资本?，开发了属于自己的地图，我们?将要?迎来新?环节。” 钱导一进来就闻到了股甜香味，说话的时?候眼看?嘉宾们?嘴还不停，拿着南瓜饼吃得特别香，搞得他也有点眼馋。 “田园生活里除了耕种与收获，当然也要?有经营和升级，下一个阶段你们?将分为两队，以在云间为营业场地，各由一名大厨作为指导，完成?一天的营业。” “和往常一样，这次的店铺经营里，所?有的食材都需要?你们?用愿望币来进货，菜品和定价自定，我们?节目组会找客源过?来，客人支付的也是愿望币，至于能卖多少赚多少，就看?你们?的表现了。 结算后所?有支出收入都是自负盈亏，但领先的那一队会获得特殊奖励哦！” 钱导介绍完规则，又看?向在场的嘉宾们?，示意他们?有问题可以问。 “啊？那我们?要?自己学做饭对吗，以后还能让小筠给我们?做饭吗？” 白淼捧着南瓜饼，问出了目前她最关心?的问题。 一听她的关注点居然在这里，而不是比拼的具体规则，钱导不由有些无语，但还是认真?回答了这个问题。 “店铺经营不影响基础规则，而且其?中一位带队的大厨，就是在云间的时?筠小老板，至于另一位大厨，今晚就会到达云溪村和你们?见面。” 白淼一听，眼睛立刻亮了起?来，顿时?动力满满起?来。 陈永年和郑奇互相看?了一眼，有些苦涩的露出个笑来。 这分队基本?不需要?沟通了，他们?虽然这几天也获得了一些优势，但综合计算起?来，陆淮三个人的愿望币肯定比他们?这边多，能优先选择指导的大厨。 原本?光看?嘉宾，他们?这边有个会做饭的徐以柔，应该是占优势的，但这几天他们?也知道时?筠的手艺有多好。 现在只能祈祷，节目组找到了大厨足够优秀，这样他们?还有赢的可能性。 站得离其?他人有些远的徐以柔却半点没有沮丧，脸上甚至带上了一抹开心?的微笑。 想到今天经纪人递过?来的消息，她的心?里涌出股报复般的快感?。 还好经纪人有人脉认识姜家大小姐，还提前跟那边联系上了，知道了节目组后面的安排，没想到有不长眼的人，居然早就惹上了姜大小姐。 等真?正的厨艺大师来了，看?时?筠还怎么嚣张！ 月饼盲盒（上） 虽然是录制现场是实?时直播, 但也不是24小时一直在线，而且节目组也要留一些独家镜头，专门放后面的正片里。 吃完晚饭之?后, 当天的直播一般也就结束了, 如果没有其他环节，嘉宾们收拾收拾一般也就回房休息了。 但今天钱导提前说过，所以大家?也都没回房，而是坐在院子里聊天, 没说几句话, 就有节目组的人通知要开始录制了。 时筠也被带去候场了，只等着聊到两边指导的大厨时候就上场。 钱导又介绍了一遍规则，然后说明了其中一个指导的大厨是时筠, 让她出来打了个招呼坐下?了。 然后门口又走出来一个人, 伴随着介绍, 时筠微微瞪大了瞳孔。 之?前请的大厨不能来的事她当然知道?，但具体后来另一个补位的是谁, 时筠却没问过，钱导也说临时找人可能得最后关头才能确定?。 没想到，节目组最后找到的人，会是卫则。 “节目组还挺神通广大, 卫大厨我?家?里有人认识, 他之?前一直在国外，开的连锁中餐厅遍布好几个国家?，没想到最近居然回国了。” 卫则虽然不常在国内，但作为凌老爷子的大徒弟, 他在厨艺界名气很大，方?瑜就一眼认出来了。 “卫大厨确实?在厨艺界很有地位, 节目组找人是动过脑子的。” 陆淮也点了点头，他当然也听陆老爷子提到过卫则。 白淼倒是不认识什么大厨，但听他们?一说，也知道?了这人的地位。 “哇，我?们?肯定?是选小筠了，不过这个卫大厨这么厉害，我?们?要想赢是不是有点难。” 陆淮下?意识转过头看向时筠，却发现她面色凝重?，还有些愣愣的。 “……不用妄自菲薄，卫大厨脱离一线很久了，我?们?也有自己的优势，谁能赢还说不准。 而且这只是一个环节，赢不赢影响也没那么大。” 他语气平淡却很坚定?，倒是让有些浮动的气氛顿时安定?了下?来。 时筠却还死死盯着卫则站着的地方?，她根本不是根本因为输赢而担心。 而是看到卫则走出来之?后，后面还跟了一个人，钱导介绍是他的助手?。 这个人，分明就是姜颜！ 因为综艺开录，时筠暂时没时间按预想的计划去试探卫则的态度，没想到，姜颜居然敢光明正大来云溪村，还出现在节目录制里。 但至少这一次，她再也不用像曾经一样，只能作为谁也看不见的灵魂体，听着她嘲讽自己，命令手?下?的人对付养父母，即使一次次撞上去想要阻止，却只能穿透人类的身体。 介绍完了卫则，就开始了组队和选大厨的环节。 经过节目组准备的流程，果然还是按照第一天的分组，两边各有三个人，陆淮这边组赢得了有限选择的权利，他们?也毫不犹豫地选了时筠。 “时小老板，我?们?又见面了，上次在厨师协会没能好好聊聊，这次虽然是对手?，但这次如果有机会，我?还想跟你好好探讨下?厨艺。” 分队选人环节结束后，卫则倒是走到时筠面前，主动跟她打了个招呼。 “当然，等节目录制完，卫大厨如果有时间，我?也想好好请教一下?。” 见到他们?不到十分钟，时筠已经整理好了情绪。 一看他们?说上话，姜颜瞬间握紧了拳头，面上却赶紧找了个理由插话。 “卫叔叔，现在不是寒暄的时候，我?们?赶紧去跟嘉宾们?商量下?营业的事吧。” 时筠也没阻止，现在是综艺录制中途，《我?们?的田园生活》关系到云溪村的宣传，也关系到在云间甚至和泰丰合作的果酒厂的广告，她当然不会主动找事破坏录制。 而且姜颜表面装得虽然很淡定?，但她却一眼看出了这底下?的空虚，这种?战战兢兢的样子，倒是让时筠觉得很有趣。 两人对视之?间，却不再是曾经即使鸠占鹊巢，依然趾高气昂的姜家?大小姐，还有被欺辱的“远房亲戚”。 姜颜迅速带着卫则到了大堂内，屋内的三个人连忙站起来迎接。 互相简单认识了一番，徐以柔殷勤地端来两杯水。 “我?早就听长辈提过，卫大厨以前跟着凌老爷子一手?开起来了得兴楼，后来又在国外打下?一番事业，这种?经验是那些普通小老板根本比不了的。” 有您在，我?们?就不用担心了。” “卫叔叔，我?看过柔柔之?前的综艺，她手?艺很不错的，你们?俩一起负责后厨，肯定?没问题。” 姜颜接过水，倒是开始给徐以柔说话了。 陈永年和郑奇对视一眼，这个助手?看着娇娇弱弱，哪里像打工人，倒像是哪家?的千金小姐。 而且跟徐以柔一唱一和，显得他们?跟不存在一样。 气氛一时有些尴尬，卫则也觉得不太对，他摆摆手?示意姜颜不用说话。 “我?只是来辅助大家?了，几位才是节目的主角，而且要经营好一个餐厅，除了厨师，点单上菜还有收银都是很重?要的。” “我?和小奇对厨艺实?在一窍不通，还是负责前台接待和收银吧，后厨有卫大厨和柔柔，我?们?都放心。” 见他知道?找补，陈永年松了口气，赶紧下?了台阶。 本来以为来了个大帮手?，但现在一看，怎么感觉还不如以前，至少他们?还能每天去蹭蹭饭。 院子里几人却很是融洽，时筠整理好情绪，立刻就投入到了节目录制里，完全?没有被影响。 “明天重?要的事情，一个是把菜单给定?下?来，要少而精，控制好成本和利润率。 至于人员分配，我?觉得后厨两个人，前面两个人比较合适，但具体谁接待客人、点菜上菜，还有结账收拾桌子等等，都需要有个固定?流程，不能到了营业的时候乱来。” 在云间开业初期，时筠也经历过一段比较混乱的日子，但很快她就找到了方?法，现在也越发得心应手?了。 “今晚大家?可以想一想合适的菜单，或者自己想做的事，明天我?们?一起对一下?。” 第二天一大早，带队厨师和嘉宾们?就开始商量营业细节了，毕竟他们?今天就需要把定?下?来的食材清单和愿望币交给节目组，明天才能领到足量的原料。 对于人员分配的问题，大家?一致都觉得陆淮最合适在后厨帮忙。 “我?和瑜姐现学厨艺可能有点难，而且这几天下?来，陆老师和小筠你最有默契，肯定?能配合好。” 白淼说完自己想法，方?瑜也赞同地点点头。 陆淮也没有意见，他们?就又商量了下?前台两个人的分工，这事就算定?下?来了。 “我?们?最好是按照点心，热菜，汤，主食的分类，每一类都选上几道?，但也不能太杂，不然做起来手?忙脚乱的。” 接下?来就是菜单，时筠拿出自己昨晚写的笔记。 在云间营业，刚开始就有时振远帮忙，他年轻时开过饭馆，后来又在村委会食堂干了许多年，经验丰富。 后来来了彭立，更是如虎添翼。 现在只有时筠一个人，就算有帮手?，肯定?也不如他们?，所以不能像现在在云间的菜单一样，那么多道?菜食材和烹饪流程都不一样，太混乱不好管理。 “我?觉得可以找点现在应季的菜，会比较受欢迎。” 方?瑜也提出了自己的意见。 秋天万物丰收，可选的应季菜肴很多，但具体选什么，也是很有讲究的。 例如螃蟹这种?，虽然是秋季绝佳的美味，但他们?后厨人手?不够，处理起来很麻烦。 端上去食客吃起螃蟹也比较慢，会同实?时拉低出菜和翻桌的速度，只营业一天的话，最好就不要放在菜单上。 高价菜肴客单价高，但卖出的数量一般不会多，低价菜肴客单价低，但更容易推销出去，营业额和利润都需要考虑到，就得把两种?搭配起来。 几人讨论了一个多小时，最终把菜单定?了下?来。 钱导设置的规则里，食材进货量越大，价格就越低，所以他们?选中的食材，很多都能用在好几道?菜里。 比如板栗，就用在了主菜的板栗烧鸡，还有点心的桂花栗粉糕里。 而且栗子和鸡都可以提前处理好，桂花栗粉糕甚至可以全?部提前做好，上桌前只需要按固定?时间上锅蒸熟就可以。 “我?有个想法，马上就中秋了，不如我?们?做点月饼，就很应季，可以用盲盒的形式，每桌客人自己抽选口味，当做一个小活动。 而且今天就能提前做好，明天就不需要现场制作，也能减少工作量。” 时筠的这个想法，原本是准备用在在云间的中秋活动上。 除了传统的豆沙、莲蓉、咸蛋黄等味道?的月饼，还可以做些黑芝麻、抹茶、巧克力流心味道?的月饼，当然还有纯奶黄流心的，味道?很多样。 统一以盲盒的形式统一售卖，这样既能增添趣味性?，也方?便拿取，直接摆在外面也不用区分味道?，直接让客人自己抽就好了。 “小筠你太聪明了，这个活动大家?肯定?感兴趣。” 白淼听完自己都有点心痒痒，她买过不少盲盒，家?里还又专门收纳的地方?。 “我?也觉得这个想法好。” 方?瑜也点点头，觉得挺不错。 “我?去问节目组能不能提前拿到食材，如果可以的话，今晚就能开始做。” 陆淮更是直接行?动起来，准备去跟节目组沟通了。 见他们?行?动力满满，时筠也去了库房，找出了一套月饼模具。 这个模具还是时筠小时候用的，那时候她刚刚对厨艺开始感兴趣，时振远就找村里木匠打了这一套迷你版月饼模具，带她做了一次月饼，然后送给了亲近的村民们?。 那是时筠第一次作为厨师，接受到食客的赞美。 “这个模具是缩小版，正好我?们?个头做小点，毕竟月饼这个东西，即使减了糖，按照正常大小，吃一半甚至四分之?一都特别美味，一整个就有点腻了。” 时筠从库房里翻出有些泛旧的模具，虽然好几年过去了，但模具保存得很好，现在用起来也完全?没问题。 经过与节目组的谈判，他们?答应了可以先提供一部分食材，也通知了另一组这个消息。 姜颜来之?前就通过朋友的人脉，和徐以柔联系上了，两个人迅速达成了一起对付时筠，让她在节目里狠狠栽一个跟头的目的。 一听节目组给的这个消息，她们?立刻意识到，时筠那边是想提前做一些食物出来，作为明天的菜品。 两人对视一眼，都想到了同一个主意。 既然如此如果她们?能想办法毁了时筠准备的食物，明天就有好戏看了。 月饼盲盒（下） 因?为?时间紧迫, 时筠上午就列好清单交给了节目组，中午之前他们就把做月饼需要的食材送过来了。 时筠都检查了一遍没什么问题，四个人?就准备开始做月饼了。 月饼其实不算是中式点心里做法很复杂的, 但因?为?他们要?做的口味多, 所以也?得耗费不少时间。 传统广式月饼的饼皮要用到糖浆和猪油，和碱水一起搅拌均匀，再加上面粉混合，揉好的面团至少静置松弛两个小时以上。 时筠定下来广式月饼的口味有纯正的豆沙和莲蓉这两种, 以及分别加了咸蛋黄之后的两种, 所以总共准备三种馅料原材料就可以。 国风点心里，豆沙算是最常见的一种馅料，炒豆沙对时筠来说已经是轻车熟路了。 早在?唐朝就有人?把红豆煮熟, 滤掉豆皮做成豆沙, 它还有个好听的名字叫灵沙臛。 再把将糯米打成团作为?外皮, 灵沙臛做馅，用?糯米皮包起来捏成花朵形状。 因?为?糯米外皮是半透明的, 豆沙的颜色隐隐约约能透过花朵的形状映出来，所以被叫做“透花糍”。 还有莲蓉馅，如果用?干莲子，就需要?提前泡一晚才能煮透, 但因?为?云溪村里就有荷塘, 节目组的食材也?基本都是从村民手里买回来的，所以时筠特意要?求了要?新?鲜莲子。 莲子和红豆一样，也?是煮熟之后炒成馅料，只是要?注意下得把芯去干净, 不然就会带苦味了。 炒馅料可是个力?气活，得用?小火, 期间不断翻炒，才能保证最后细腻的口感。 忙忙碌碌炒好豆沙和莲蓉两种馅料，时筠又开始处理咸蛋黄。 以前用?到?的咸蛋黄时筠都是自己腌，但这次用?量大，不但广式月饼里，流心月饼的馅料里也?有不少要?用?到?咸蛋黄。 这次她也?没提前准备咸鸭蛋，所以她直接给了节目组村专门腌咸鸭蛋的人?家的消息，让他们去收购。 那户村民家里养了不少鸭子，腌咸鸭蛋也?好多年了，质量绝对有保障。 因?为?数量大，咸蛋黄送来有点晚，时筠把它们都洒上白酒送进烤箱，烤好之后分了一部分出来做广式月饼，剩下的则留着一会儿做流心月饼。 咸蛋黄得烤到?合适的火候，微微出油最好，但又不能太过火，否则就会变形了。 烤好的蛋黄用?豆沙或者莲蓉包上，再包进月饼皮面团里，就可以放进模具里塑形了。 这几步都相对简单，只要?按要?求操作就行，时筠就教给了方瑜和白淼，她们虽然厨艺一般，但这种近似手工活的步骤，还是能做得很好的。 “小筠你看我这个月饼压得怎么样，有没有达到?你的标准。” 方瑜兴致勃勃得拿起自己压的头一个月饼，个头比普通月饼小了快一半，但样式花纹都很清晰完整，看起来很是袖珍可爱。 看她们做出来的月饼“质检”过关，时筠就放心开始做流心月饼了，陆淮继续给她打下手。 这次准备做黑芝麻、抹茶、巧克力?，还有纯奶黄四种流心月饼。 流心月饼分成饼皮，奶黄馅料，和中间的流心三个部分，每种还都得根据不同的口味放不同的原料，不像广式月饼，至少饼皮可以一起用?，所以做起来更费时间。 流心馅料做好之后得冻硬了才能用?，所以时筠最开始就做的是这个。 流心月饼其实是吸收了西?式做法，把黄油加到?淡奶里煮化，再加上适量椰浆和糖粉搅拌均匀。 时筠拿起过滤好的咸蛋黄粉，这是把烤好的咸蛋黄碾碎过筛，和奶粉一起加到?煮好的液体?里。 混合均匀之后过筛，再用?裱花袋挤到?圆形模具里就可以放冰箱冷冻了。 其他几种口味，主?要?就是把咸蛋黄粉，给换成了可可粉、抹茶粉以及黑芝麻粉。 “闻起来甜甜的，做出来肯定很好吃。” 莲蓉和豆沙都是熟的，白淼包广式月饼都已经有些馋了，现在?又闻到?做流心馅料的味道，更是备受折磨。 因?为?只有一间厨房，找其他地?方也?不合适，所以两个队得共用?，只在?中间拉了个帘子。 还好厨房地?方够大，站下两边的人?，再加上节目组摄像，也?还不算很拥挤。 虽然看不到?对方在?做什么，但这极其浓郁的甜香味弥漫在?厨房里，还是让另一队有些晃神，恨不得掀开帘子看看。 奶黄馅就都得用?到?咸蛋黄了，按照配方和澄粉、奶粉、椰浆等等混合均匀，再分成几份，分别加上可可粉、抹茶粉和黑芝麻粉。 过筛之后，时筠把几份液体?分别倒进锅里，加上黄油煮化之后，小火加入炒到?抱团不粘锅，就是不同口味的奶黄馅料了。 最后一步则是饼皮，黄油和糖粉搅拌均匀，再分几次加上全蛋液，最后把低筋面粉和奶粉等一起加进去，揉成酥皮面团，和奶黄馅料一样，放到?冰箱冷藏松弛。 忙完这些，他们才抽空出来吃了个简单的晚饭，然后又马不停蹄继续做月饼。 晚饭前广式月饼就都压好型了，但那数量太多，得分批进烤箱。 中途时筠还掐着时间把月饼拿出来，刷了两遍蛋黄水，这样烤出来颜色会更好看。 奶黄馅料冷藏好之后，时筠把它们拿出来先按照份量都分好揉成圆形，然后才把冻硬了的流心包了进去。 动作一定得快，不然在?手的温度下，流心很容易就会融化，包好之后也?得继续放在?冰箱里。 这一步完成之后，她检查了下酥皮，状态刚刚好，也?要?分成固定份量，然后统一用?来包内馅。 从下午开始，即使四个人?一直没停下，也?忙忙碌碌直到?天完全黑透了，所有流心月饼才做好。 “流心月饼生胚得放到?冰箱冷冻一晚，明天才能烤。” 广式月饼倒是都已经烤好了，但刚出炉后饼皮是硬的，至少要?晾凉等一天回油。 “烤好的广式月饼都密封放起来，明天差不多就能回油，到?时候看起来会更油亮好看，月饼皮吃起来也?会更松软油润。” 时筠拿出密封袋分发给其他人?，让他们一起把广式月饼装进去。 广式月饼的饼皮做得好，压制的时候力?度也?到?位，烤出来半点没有裂口塌陷等问题，花纹也?很完整清晰，整体?颜色均匀，即使还没回油，已经很好看了。 虽然时筠说现在?口感还不是最完美的时候，但方瑜装袋的时候实在?没忍住，还是拿了一个莲蓉咸蛋黄的出来说想?尝一尝。 虽然个头不大，但她还是切开了两半，细腻的莲蓉包裹着金黄的咸蛋黄，咸蛋黄还有些微微流油，看起来诱人?极了。 【想?吃月饼了，这种纯手工做的，味道肯定很绝。】 【咸蛋黄莲蓉月饼仙品！是我最喜欢的传统月饼味道了。】 【看着好香啊，我以前不怎么喜欢吃月饼来着，今年倒是可以试一下。】 离中秋还有半个月，市面上不少月饼已经开始售卖了，看直播的观众们纷纷拿出手机，准备开始下单了，还有人?在?弹幕追问。 【有没有人?知道在?云间卖不卖月饼啊，这对我很重要?。】 方瑜拿起一半月饼咬了一口，饼皮还有些干燥微硬，没有那么松软，但莲蓉的口感非常细腻，甜度调得正好，配上咸香油润的咸蛋黄，甜咸搭配味道很好。 “这月饼比我以前订的味道都好，小筠你们在?云间中秋做这个生意吗，要?是有月饼售卖，可一定得给我留几盒。” 本来只想?吃一半，但动了口，方瑜实在?没忍受住这香醇美味月饼的勾引，又拿起另一半吃得干干净净。 还好做出来的尺寸小，吃完一整个倒是刚刚好，既满足的嘴巴，又不会觉得腻味。 “对对，这个真的特别好吃，我家里人?就喜欢吃广式月饼，小筠你要?是不想?大量买，能不能给我们订做几盒，我想?带给家里人?也?尝尝。” 相比莲蓉，白淼倒是更喜欢豆沙的，她甚至没选带蛋黄的，而?是拿了个纯豆沙的月饼。 月饼的饼皮很薄，所以一口咬下去就是满满的豆沙，吃起来绵绵软软的，而?且口感很湿润，一点都不干，入口即化，满嘴都是红豆的香味。 “其实我原本就是准备中秋节的时候，给在?云间客人?提供月饼礼盒的。” 时筠看她们喜欢，就把自己的计划说了出来。 “不过我们人?手有限，数量估计也?不会太多，VIP高级客人?最多也?就能订个十?盒吧。” “我先预定十?盒，价格你定好直接从卡里扣就行。” 陆淮装好所有出炉的月饼，他也?没看什么口味，随意留了一个，还没开始尝，就听到?时筠她们的对话了。 在?云间的会员体?系，也?是彭立来了之后给时筠的建议，高端餐饮基本都有这个套路，等级高的客人?会由一定的折扣，能提前预订菜品，以及获赠些小礼物。 像是果酒，还有时筠做过的秃黄油、秋梨膏，各种点心等等，这一类可以带走的东西?，都能作为?伴手礼送给VIP客人?，还有购买这些伴手礼的特权。 陆淮一到?云溪村，虽然在?云间没营业，但他直接就充到?了高级VIP，时筠想?拦都没拦住。 然后他就买了几瓶果酒寄了出去，之前那次给王导的果酒数量太少，他还想?往家里也?寄几瓶，让陆老爷子也?尝尝，这次可算是如愿了。 “我们也?要?，十?盒，小筠你先给我们记上，价格不是问题。” 白淼和方瑜也?不甘示弱，她们买养生饮早就买成了高级VIP，都不需要?再充值。 生意还没开始做，就先预订出去三十?盒月饼，时筠顿时有了点紧迫感。 她自己暂时没空，但可以让彭立先联系好定制的模具和食材，还得雇几个人?帮忙，不然到?时候光是做月饼，恐怕就得把在?云间的人?给累趴下。 —— 被节目组通知后，另一队也?兑换了一些食材，提前准备了一部分明天菜品里用?得上的部分。 不过他们准备的东西?，并没有时筠这边要?做快十?种口味的月饼这么麻烦，所以不到?傍晚就结束工作了。 离开厨房后，其他人?各自回了房间，不一会儿之后徐以柔却到?了姜颜的门口。 嘉宾房间内也?有摄像头，但卫则和姜颜却是被安排在?了空房间里，也?没有摄像头，不用?担心被拍到?什么。 “他们应该是做了月饼，烤好了一部分，剩下的是要?明天烤，都放在?冰箱里冻着。” 徐以柔也?自己做过月饼，下午在?厨房，她一边帮着卫则准备明天的菜品，其实一直在?注意帘子另一边的动静。 本来中途她就想?找个机会，想?办法破坏时筠的准备，但节目组的直播镜头一直聚集在?那边，实在?不好轻举妄动。 看着屋子里开阔风雅的装修摆设，想?到?时筠这几天光彩照人?的样子，姜颜越发恨得想?把这屋子砸了。 她阴沉着脸，半点看不出是那个豪门圈子里人?人?称赞的姜家大小姐。 “下午没找到?机会，明天再想?做点什么，就更难了。” 徐以柔心惊胆战地?坐在?旁边，除了说话不敢发出半点声响。 她虽然是娱乐圈新?晋小花，但在?姜家面前还是排不上号的，之前姜颜联系她，就是通过一个广告商的女儿，在?圈子里很有话语权。 姜颜看她这战战兢兢的样子，倒是渐渐平息了心里的怒火，她考虑了一会儿，然后像是想?到?了什么一样，有些恶毒地?笑了起来。 “ 不用?等到?明天，现在?温度还没降下来，如果半夜冰箱不小心断了电，里面的月饼坏了也?很正常。” “这不就正好是个让人?想?不到?的意外了？” 80-90 芋头扣肉 第二天?一大早, 不用节目组喊起床，嘉宾们自己就陆陆续续下楼了?。 姜颜虽然是以助理的身份跟着来的，但从第一天?组队后的对话?里, 卫则就察觉出?了?不对劲——她似乎把自?己?当成了来录制节目的主角。 尝过时筠评选金牌厨师时做的几道菜之后, 在卫则心里，她的厨艺水平已经超越了?很多国内有名的大厨，甚至足以和自己这一辈的老师傅们一比了?。 虽然只是录综艺，但他也是真的想跟时筠小小地切磋一下。 有个会厨艺的徐以柔原本这边占了?优势, 要?是让姜颜也?一起帮忙, 那两边人?数不一样就更不公平了?。 所以第一天?晚上，卫则就找到姜颜，让她只要?安心待在节目组就好, 具体的录制就不要?参加了?。 姜颜没办法, 只能主动找到徐以柔, 让她好好盯着时筠，以及想办法搞点破坏。 想到昨晚的计划, 她加快速度走下楼梯，正好看见时筠这边四个人?吃完早餐，收拾了?碗筷往厨房去?了?。 “开始之前我们得把流心月饼烤完，时间还挺紧迫的。” 擦肩而过时, 她听见时筠提到了?月饼两个字, 顿时竖起了?耳朵。 “颜颜，厨房里煮了?粥，我去?给你端上来。” 因为?现在时间太早，直播还没开始, 卫则虽然觉得姜颜最近行为?有些?不妥，但总归还是很关心疼爱她。 “卫叔叔, 我自?己?去?就好，你们继续吃饭。” 姜颜连忙摆摆手，眼睛已经盯着往厨房方向过去?的时筠了?。 还能这么淡定，看来还没检查过冰箱，这个好戏她可得亲眼看。 在云间厨房里有两个冰箱，一大一小，他们平时的食材都是直接用小冰箱，流心月饼因为?数量多，而且不能叠放挤压，所以单独放在大冰箱里。 时筠在水池里放下碗筷之后，果然走到了?角落打开大冰箱。 姜颜走到卫则这一队的位置，余光却死死盯着另一边，想要?看清楚她的表情。 结果眼看着时筠打开冰箱，端出?里面的托盘，上面的月饼还冒着寒意?，形状很是完整，整整齐齐排在托盘上，时筠把托盘放在台面上，伸手摸了?摸里面的月饼。 “冻得还不错，也?没有开裂的，先?预热烤箱吧，我喷点水就能放进去?烤了?。” 怎么可能？ 姜颜脑子懵了?，甚至顾不得伪装，直接转过头紧紧盯着时筠，想从她的脸上找出?一点异样的情绪。 节目组晚上一般会把摄像头都关了?，昨晚她让徐以柔找理由确认过，然后装作有东西忘在厨房，实际是趁没开灯，直接把插座的电闸拉了?。 明明徐以柔那边说?一切顺利，流心月饼在没有电的冰箱放一晚上，就算不变质，流心也?绝对会化掉爆出?来，怎么可能连开裂都没有？ 虽然直播没开，但节目组一直有摄像师跟着时筠这组，陆淮打开烤箱，镜头也?随之集中在他身上。 时筠端着托盘走过去?，经过姜颜身边时看了?她一眼，仿佛在看一团空气。 时筠什么都没有说?，姜颜却觉得自?己?所有的算计在这一刻无所遁形。 她几乎要?维持不住自?己?的表情，只能拿起早餐魂不守舍地跑出?了?厨房。 流心月饼要?分几次烤，先?定型，中间同?样得拿出?来刷一层蛋液，然后放进烤箱继续烤。 既不能把外皮烤焦，又得把馅料都烤透，才有流心的效果，但又不能烤过了?爆浆，总之是种很娇贵的点心。 不过时筠一直盯着烤箱，最后出?炉的月饼很完美。 一盘20个，一共烤了?五盘，没有一个烤出?来之后塌陷，或是馅料爆出?来的。 白淼昨天?就盯着流心月饼了?，时筠说?要?冻上第二天?烤的时候，她还真情实感叹了?口气，现在一烤好，赶紧就挑了?个奶黄口味的出?来。 刚出?炉的月饼还热乎乎的，一咬开，中间的流心瞬间就淌了?出?来。 饼皮和传统月饼不一样，吃起来很软糯油润，有种软曲奇的口感。 里面的奶黄馅和饼皮几乎融为?一体，不过是糯糯沙沙的口感，奶香混合着咸蛋黄的味道。 中间的流心不但一□□浆，尝起来也?很丝滑，味道非常香浓。 里外总共三层，虽然都是奶黄口味，但味道和口感都有差异，搭配起来又很是和谐，吃起来层次非常丰富。 而且因为?比普通月饼小，甜度也?被?时筠调整过，小小一个吃完也?完全不会甜腻，正正好填补了?口腹之欲，却又还保留了?一点儿不满足感，让人?期待下一次品尝。 质量达标的流心月饼，即使冷却之后依然能流心。 把烤好的月饼放在一边，时筠又把用透明袋子密封好的广式月饼拿了?出?来。 透过密封袋子，能清楚地看出?里面的月饼已经回油了?，从泛白的淡淡黄色，已经变成了?有些?接近褐色的红橙，透着油润的光泽。 其实正常配方下，再多放几天?回油会更好，但时间来不及。 所以时筠昨天?用的配比方子是自?己?调整过的，继续放到中午客人?来的时候，也?差不多能达到她的要?求了?。 “客人?来了?，我们俩先?出?去?喽，厨房就交给你们了?。” 临近中午的时候，节目组工作人?员来通知客人?到达，白淼和方瑜赶紧脱了?围裙，洗干净手出?去?了?。 两边都是分了?两个人?负责前台。 方瑜作为?国民女神知名度很广，陈永年也?是老牌歌手，去?年还上了?大火综艺，两个人?名气算起来可以说?是上不相上下。 白淼和郑奇则是在年轻人?里很受欢迎，都有不少死忠粉丝。 纯从吸引客人?的角度来说?，双方不相上下，那比拼的就是菜品和服务这些?真功夫了?。 时筠这边菜单上的菜，都是精挑细选过的。 例如芋头扣肉，这也?是道大菜，做起来很讲究，以前都是年夜饭餐桌上才会见到。 五花肉下锅加调料去?腥煮到断生，出?锅后时筠用牙签在肉皮上扎了?好几个孔，然后抹上蜂蜜酱油调的汁水上色。 芋头她用的是荔浦芋头，味道香甜而且容易定型。 削皮切好的芋头片和五花肉都要?下锅炸一遍，炸到五花肉肉皮发泡，这样才容易出?虎皮。 炸好的五花肉放凉后切成和芋头一样厚薄的肉片，在调好的酱汁里拌匀泡上几分钟，就可以开始码碗了?。 一片肉一片芋头，在碗里整整齐齐码上一圈，最后把切片时剩下的小块边角料，填补到缝隙里和顶上。 稍微超出?些?碗沿也?没问题，毕竟蒸过之后会塌下去?一点儿。 上锅至少要?蒸个一小时起步，多蒸一会儿口感会更好。 因为?耗时比较长，所以刚刚烤完月饼的时候，时筠就开始准备这道菜了?。 这样客人?点单之后，可以根据情况控制上菜的顺序和时间，不至于手忙脚乱。 送进后厨的第一份点单，就要?了?这道芋头扣肉。 时筠从大蒸锅里拿出?来一碗芋头扣肉，在上面盖了?一个盘子，然后两手同?时握住碗和盘子，轻轻一压再一反转，把碗向上掀起来，就是整齐圆润的扣肉了?。 第一桌坐下的是一大家人?，包括爷爷奶奶爸爸妈妈和小孙女。 他们进来的时候犹豫了?好一会儿，看着两边的菜单都感兴趣，最后是方瑜拿出?盲盒月饼，才吸引了?这家人?，拿了?第一个开门红。 坐下之后，每人?都要?了?个月饼，拆开之后才发现各人?的口味都不一样，方瑜帮他们把月饼都切开了?，让大家交换着都尝了?下。 不论是传统的广式月饼，还是融合了?西式甜点做法的流心月饼，都受到了?极强的欢迎，被?吃得干干净净连个月饼渣都没剩。 吃完月饼后，一家人?喝了?几口茶，正在方瑜问月饼还能不能买，点好的几道菜就陆续上桌了?。 “这个扣肉做得地道，我们那时候过年，就指着扣肉沾点荤，其他菜都没这个味儿。” 看见芋头扣肉上桌，一家子里的爷爷最先?拿起筷子。 五花肉和芋头一起吃，一抿芋头就化成了?芋泥，肥肉也?是入口即化，瘦肉则特别软嫩。 即使老人?的牙齿已经松动，吃起来也?毫不费力，他品味着满嘴的肉香，似乎回到了?小时候，期盼着扣肉的新?春时节。 翻完菜单之后，一家子总共点了?六个菜，还有点心和饮品，要?不是方瑜阻止说?菜量够了?，恐怕他们还准备再多来几道，吃不完大不了?打包回去?。 小孙女和爷爷不一样，是个有点挑食的孩子，尤其不喜欢吃肥肉。 面对一桌子佳肴，她把桌上的菜尝了?个遍，最后才看向芋头扣肉。 虽然有肥肉，但其他菜都这么好吃，扣肉应该也?不错？ 出?于对厨师的信任，她犹豫了?一下，先?挑了?块芋头放进碗里，又夹了?块盘子边缘，肉眼看着最薄最小的肉片放进碗里。 先?夹起芋头，绵软的口感里吸收了?肉香，又有自?身的香甜味道，甜甜咸咸的吃起来很香。 然后小姑娘闭上眼，咬了?一口五花肉。 ……好像真的不腻！ 五花肉虽然炸过，但最后上过锅蒸了?很久，半点都不会肥腻，她吃完一块居然还想继续。 之前吃饭的也?就嘉宾们，虽然眼馋但冲击力还能接受，但现在一屋子人?吃得喷香，看得直播屏幕前观众们简直抓心挠肝地馋。 【为?什么我没看见这种去?当客人?的报名，地点不是问题啊，不说?能见到方瑜他们了?，光是能吃到小老板或者卫大厨做的菜，我就能愿意?自?理路费往返。】 【这种肯定不会公开报名的，听说?是附近县市各级公司单位里组织的，基本都是带孩子老人?的一家子，和我们这种追直播的人?群重合度应该很低。】 【嫉妒就像呼吸一样简单，我每天?都刷一遍在云间的官方号，就像看看什么时候通知恢复营业，我一定第一时间过去?。】 【哭了?，其实节目开拍之前我就听说?过在云间，一直想去?没找到时间，谁知道现在这个情况。】 【说?起来之后想去?吃饭住宿，估计排队得比以前还恐怖吧，哭了?。】 有了?前几桌客人?，后面大部队也?陆陆续续到达，一时间在云间又恢复到了?录节目之前，每天?忙碌的景象。 陆淮虽然厨艺不如彭立，但他打下手很细心，配合时筠刚刚好。 虽然一切顺利，他们也?没掉以轻心，毕竟卫则那边人?气也?很旺。 和时筠不同?，他在国外待了?很多年，定的菜单里结合了?不少西式做法，不少菜肴都很有新?意?，也?吸引了?不少客人?尝试。 到了?快结束的时候，时筠才发现她还有对情况有些?预估不足。 不但月饼全都卖完了?，甚至不少菜品的原材料也?都用完了?，像芋头扣肉这种耗费时间太长的菜也?来不及做了?。 她灵机一动，直接让方瑜把菜单收了?起来，把点菜也?改成了?盲盒形式。 客人?只要?说?明忌口和偏好，具体做什么菜由她看过之后直接用还有的食材进行搭配。 结果这种形式得到了?最后几桌客人?都一致好评，表示吃得很惊喜，甚至还额外付了?小费。 送走最后一个客人?，眼看大家都累了?，陆淮就用自?己?的愿望币，兑换了?节目组工作人?员帮忙，收拾桌子和洗碗。 宣布结果之前，现场直播就结束了?。 钱导把嘉宾们招呼出?来坐在院子里，他拿着手里的卡片，脸上带着点神秘的微笑。 “大家辛苦了?，一日餐馆营业到现在就结束了?。 首先?要?恭喜你们，今天?所有的客人?几乎都在评价立给了?你们好评，赚到的钱之后也?会换成愿望币给你们，由你们自?己?进行分配。” “现在我们已经拿到了?两组的具体账本，统计之后会从总体营业额和利润两方面，来综合评判结果。” 贵妃汤泡饭（上） “经过?我们的统计, 两组的主要数据都已经出来了。” 钱导翻过?手?里的泡沫板，把上面的数字展示给镜头?。 泡沫板上一共展示了三组数据，分别是两组的总营业额、实际利润, 以及利润率。 卫则毕竟在年轻的时候就跟着凌老爷子开了得兴楼, 后来去了国外，也有十多年开连锁餐厅的经验。 他在菜品选择，成本控制，以及定价方?面都做得非常到位, 几乎是在范围内做到了最大化, 所以算下来利润率是大于时筠这边的。 奈何时筠这边提前做好的月饼太受欢迎，几乎每个客人都会要一个，甚至另外一组的客人, 都有不?少来问?能不?能买月饼的。 这些月饼的营业额全部加起来, 就是个不?小的数字了。 而且因为用了盲盒的形式, 也不?用分价格和口味，直接让客人自己抽就好, 并没有占据前台两个人太多精力和时间?，也没影响正常营业。 所以整体的营业额和去掉成本之后的净利润，时筠这边都超出了另一组许多。 按照节目组的规则，这次比拼的结果就很明显了。 “这次餐厅营业中, 获胜的就是由时小老板带领的这一队！” “大家没有其他问?题, 那我们现在就把愿望币分给两队，还有获胜队伍的特别奖励。” 钱导放下泡沫板，拿出了装着节目组愿望币的盒子。 时筠却在这时站了起来。 “既然现在没开直播，我倒是有件事想说。” “夏天东西容易坏, 尤其是冰箱里的东西，所以我特意找人按了一个断电报警器, 厨房里冰箱一旦断电就会报警通知。” 其他人听到这里还有些云里雾里，不?知道她的意思，只?有徐以柔和姜颜两个人变了脸色，瞬间?明白?了时筠想说什么。 “昨晚我就收到了报警通知，去检查之后，发现既不?是停电，也不?是跳闸，而是大冰箱的电闸被人拉下来了。” 时筠拿出手?机，上面显示的正是昨晚一点左右收到的一条报警通知。 到这里陆淮方?瑜和白?淼最先明白?过?来了。 流心月饼都在大冰箱里，也只?有流心月饼在里面，小冰箱里是用的插座，放了两边提前的准备好的酱料等食材，大冰箱的电闸却是单独的。 这断电针对哪边一目了然。 毕竟这只?是个综艺环节，来参加的嘉宾都是有头?有脸的人，一般也没人会动这种心思，更不?会做这么明目张胆的事情。 “我去找了节目组摄影师，结果得到的答案是院子和厨房的固定摄像机，因为有人的特殊要求，所以昨晚都关了。” 时筠话音刚落，在场的工作?人员都看向姜颜，正是她昨晚说不?习惯被拍，要求晚上把固定摄像机关掉。 “是我要求的，我以前没参加过?这种节目，所以不?习惯罢了，但我昨晚可没有出门?。” 姜颜捏紧了手?机，面上却依然一副惊讶且不?解的表情。 “你当?然没出门?，但另一个人晚上去了厨房吧。” 又是这副可怜无?辜的模样。 时筠看着她熟悉的神情，却再也不?会像以前一样被蒙蔽，只?觉得恶心。 这句话一说完，另一个人脸色瞬间?就白?了，正是徐以柔。 “不?过?是综艺节目都一个环节，拍完之后有人转身就走了，有人还要继续拍摄，以后也还在娱乐圈，她许诺给你的东西有这么大价值吗？” 时筠直直看向徐以柔，她却低着头?不?敢对视。 “我，我……” “昨晚摄像机是我使小性子让节目组关了，至于断电肯定是意外，这不?也没造成什么损失，没必要闹成这样，你要是不?开心，我跟你赔罪。” 徐以柔刚开口，姜颜立刻站了起来，打?断了她。 “节目组的摄像机是关了，但你觉得我们店里自己没有监控吗？ 真的调出监控来，事情就不?是这么简单了。” 时筠却没理会姜颜，而是走到徐以柔旁边，全场的目光也都移动了过?去，显得越发有压迫感。 徐以柔是怕姜家，也怕那个和姜颜关系好的千金小姐，但相比起来，整个节目组和嘉宾才是娱乐圈真正有话语权的人。 光是陆淮一个人的厌恶，就足够让她想到后果而瑟瑟发抖了。 徐以柔原本就是欺软怕硬的性格，还没等姜颜再说话，她就先撑不?住了。 “我不?是故意的，是……是和其他人聊过?之后，才……想去动电闸的。” 虽然没明说，但刚刚的对话和她的表现，以及足以让所有人知道这个“其他人”是谁。 姜颜一向习惯了幕后指使别人，把别人当?枪使，一旦涉及到自己，只?要摆出无?辜的姿态，从来都没翻车过?。 把时筠推下楼是她第一次自己动手?，但结果也是时筠进了疗养院，她还是姜阿给唯一但大小姐。 这次姜颜只?是想恶心下时筠，却在这么个小事上踢到了铁板。 她没想到时筠居然半点不?在意脸面，当?着众人咄咄逼人，直接戳穿了一切。 “这件事我会问?清楚，如果属实，肯定会向各位赔罪。” 最后孩子卫则紧紧皱着眉头?，站出来给姜颜解了围。 毕竟是师妹唯一留下的孩子，在他心里就跟自己的孩子一样，即使做错了事，卫则也不?能在旁边看着。 “这事也是我们节目组监管不?到位，时小老板你放心，我们肯定给你一个交代，这大家都累了一天，赶紧把愿望币分了，今晚食材都随你们选，不?想做饭我们也可以安排厨师来，好好吃个饭休息下。” 钱导也理清了情况，出来打?了个圆场。 既然都表了态，时筠倒是也就交给他们处理了，毕竟她压根不?想和姜颜多说一句话。 原本宣布完结过?分完愿望币和奖励，下午还安排了每个嘉宾的单独采访。 现在这事一出，迅速完成这一环节的拍摄后，钱导就让大家各自回房休息了。 时筠倒是没受影响，这两天虽然比之前录制累了点，但也就是跟在云间?营业时差不?多的程度。 她大概休息了一会儿，就在群里问?了一句今天想吃什么，钱导好不?容易说食材随便?挑，当?然不?能错过?。 【小筠你累了好几天，今天就好好休息吧，我们自己随便?找点吃的就行。】 白?淼作?为网瘾少女，向来是第一个回话的。 【对，我们也不?太饿，小筠你好好休息，这几天我们也可以自己做饭的。】 没几分钟方?瑜也冒了个泡，这是他们都商量好的。 【你饿了吗，想吃什么，我找人做好送过?去给你。】 陆淮不?常安慰人，但他向来是个行动派。 这次来录《我们的田园生活》甚至不?像是工作?，对他们来说简直和度假差不?多了，原本几人都沉浸在其中。 结果这事一出，大家都有些闹心。 【不?用担心我，做饭对我来说就是放松呢，那我做点简单的吧，怎么也得庆祝下今天完美结业。】 时筠发完消息就下楼了，刚到厨房，其他三个人也都齐齐跟了过?来。 知道时筠的态度，他们也就没提其他事情，一起去挑食材了，结果还没走出去，就看见陈永年和郑奇也过?来了。 因为出了徐以柔和姜颜的事，钱导下午就让工作?人员停了拍摄，所以大家说话也都放开了不?少。 “时小老板，打?扰了，我们必须得来多说一句，电闸那事我们半点都不?知情，实在是抱歉。” 陈永年不?在他们群里，但一直关注着几人但房间?，注意到他们出门?后，赶紧叫上郑奇也下楼了。 万一误会了他们也参与其中，那可就麻烦了。 不?说得罪陆淮三个人，就说他一直还想着，以后要带家里人来在云间?住一段时间?，好好尝尝小老板但手?艺呢。 “对啊，如果早知道，我和陈哥肯定会阻止徐以柔的，我们虽然也想赢，但不?是用这种手?段。” 郑奇也赶紧点点头?，他最开始其实和徐以柔一样，觉得陆淮这边三个人非要让时筠做饭是脑子有毛病。 但尝过?时筠做的菜之后，就完全能理解了，要是他早知道时筠做菜那么好吃，也绝对不?会在乎那点愿望币。 “我相信你们不?知道这事，没必要共沉沦，只?要做错事情的人付出代价就好。” 时筠倒是相信他们确实不?知情，毕竟除了姜颜，他们都无?冤无?仇，不?会有人只?是为了个综艺里的餐厅营业比拼，就做出这种事情。 “既然来了，干脆一起吃个饭吧，我们正准备去选食材呢。” 其实这次录节目时筠也很开心，要不?是中间?姜颜来了，那就是段很美好的回忆了。 陈永年和郑奇还有点不?好意思，但又实在不?想错过?时筠的手?艺，犹豫一番还是跟上了。 两人纷纷表示：“等节目播出来，我一定多发几条微博，帮在云间?和云溪村都打?打?广告。” 到了兑换食材的地方?，看见有新鲜的虾，还在水里养着，活蹦乱跳的。 时筠想了想，最后准备做个贵妃汤泡饭。 这名字听着玄乎，实际上就是虾汤泡饭。 有个说法是因为虾汤煮出来颜色橘红鲜艳，就像胭脂一样，所以取了这个名字。 挑了新鲜的基围虾，还有几样配菜，时筠就回厨房准备动手?了。 这边在厨房里忙活起来，大家说说笑笑，把那些恼人的事都抛到了脑后。 楼上卫则的房间?里，气?氛却很是沉重。 “既然你承认了，那就得记住这次的教训，想赢不?是坏事，但绝对不?能不?择手?段。” 卫则看着眼前小姑娘，到底有些不?忍心，他叹了口气?。 “回去之后我把师父留下来的手?稿都整理出来，寄过?来给时小老板，就算是为你的事情赔罪了。” 贵妃汤泡饭（下） 新?鲜的基围虾、冬菇、瘦肉和菜心。 时筠清点了一遍食材, 然后把鲜虾分成两份，一份剥出?虾仁，作为泡饭的配料。 还有一份则是专门用来熬虾汤的。 “剥虾仁剩下的虾头和虾壳都放在一起, 这可是熬虾汤的好东西。” 其他几个人也没?光等着吃, 而是主动揽下来剥虾的工作，时筠也没?阻止，只是提醒了一句。 她?则是把冬菇和瘦肉都洗干净，然后切成丁。 菜心选的是嫩嫩的小菜心, 叶子和梗分开, 菜心梗也切成小粒，叶子切碎，分成两堆, 煮泡饭的时候要分开下进去。 备菜都准备好之后, 虾仁也差不多剥完了。 时筠烧了锅水, 把分出?来的小份鲜虾和剥出?来的虾壳虾头一起，放进锅里焯了遍水, 半分钟左右，虾就变成了橙红色。 然后她?用锅铲把已经变脆的虾敲了一遍，敲到有些略微像是虾泥，这时候煮汤会更入味。 “帮我再烧一锅开水, 熬汤的时候要直接用。” 时筠话还没?说完, 陆淮已经接水去了。 她?则是起锅热油，让把敲烂的虾肉虾壳等，一起放到锅里煎，小火慢慢煎香。 “哇, 已经闻到香味了，本来说泡饭我以为很简单, 结果居然这么多步骤。” 白淼吸了吸鼻子，虾的鲜香随着煎东西的滋滋声，已经扩散了出?来。 他们原本倒是真的不太饿，毕竟除了徐以柔和姜颜那档子事，大家都没?什么胃口。 但?现在一闻这味道，白淼突然觉得自己可以再吃两碗饭。 煎到差不多的时候，时筠把烧开的水直接冲了进去。 开水一接触到虾肉，直接沸腾了起来，而且瞬间?就变成了煎虾的颜色。 煮了大概十分钟，时筠就拿出?筛子，把汤给?滤了出?来。 其他几人以为汤已经煮好了，准备把米饭拿出?来，时筠却又把滤出?来的虾肉放进锅里，再次煎了起来。 又重复了一次煎虾和煮汤的过程，这次还是用开水，但?水量要少一些，煮哥一两分钟，时筠就把第一遍的原汤又倒了进去，一起继续煮。 “这次虾汤就差不多了。” 时筠拿着锅铲按压筛子里的虾泥，把汤滤干净之后，又拿出?吸油纸放在筛子上，再过滤了一遍杂质。 橙红色的虾汤颜色鲜艳，因为用吸油纸滤过，所以油花不多，颜色很纯正?，不愧于“贵妃泡饭”的名字。 “你们要不要先尝一点?汤，现在也可以喝了。” 时筠见其他人眼巴巴看着煮好的汤，一副灵魂都快被吸进去的样子，干脆拿出?小碗来给?每人盛了小半碗。 五个人争先恐后接过碗，时筠自己也盛了一小碗尝味道。 和鲜艳的颜色一样，虾汤的味道也很有冲击力，是纯正?的鲜味，有点?甜味， 碗很小，两三口也就喝完了，所有人都有些意犹未尽 准备好的瘦肉冬菇和虾仁，一起炒好之后盛出?来备用。 把刚刚做好的虾汤倒进锅里，再依次加入大米和刚刚炒好的配料和切碎的菜心梗。 这米是中午煮好之后剩下的，已经略略有些干了，正?适合用来做泡饭，要是刚煮好的米含水量太高，反而不合适。 烧开直接就可以调味了，盐、糖和其他调料放完，再把切碎的菜心叶子也放进去。 煮好之后，时筠拿出?几个大碗，把锅里的泡饭分别盛了进去。 “是不是做好了，我来端出?去！” 郑奇两口就把之前的虾汤喝完了，食欲刚被勾引出?来，碗就空了。 后来时筠煮起泡饭来，味道越来越香，他早就馋了，但?又不好意思说，现在一看出?锅了，要不是这么多人，郑奇肯定得直接端起碗在厨房就开始吃。 “还差一个重要的东西呢，马上就好。” 时筠摆摆手阻止了他，然后拿出?另一样东西。 泡饭还有个增添风味的灵魂，就是炸米。 虽然节目组供应的食材里没?有炸米，但?这东西做起来也简单，刚好时筠在厨房里找到了点?昨天的剩米饭，已经风干了，比起中午的剩饭还更干，这种米用来做炸米最好不过了。 时筠显示把米饭捏散，因为都干透了，所以恨容易就被捏散开了。 她?拿了一个小锅，把油烧到七成热，然后直接把散开的干米粒倒进去进去。 米粒倒进油里，一开始落到了锅底，几乎是一秒之后，就开始有米粒冒起来浮到油面?上，而且膨胀变大。 米粒都被炸成金黄色，时筠就把它们捞了出?来，控油后加到了刚出?锅的泡饭里。 滚烫的炸米一放进碗里，滋啦滋啦的一声，碗里冒出?水雾，炸米和虾汤瞬间?融合了起来。 “贵妃泡饭好了，现在可以端出?去了。” 时筠放完炸米，这下也不需要谁端了，大家纷纷拿起自己的那碗，一起出?门去了。 等时筠洗完手摘下围裙，桌上最后只剩下两碗，陆淮就都端了起来，时筠又捡了些泡菜，两人才一起也往大堂去了。 找了张大桌子坐下，时筠把泡菜放好，有酸萝卜块、腌莲花白、辣白菜等好几种。 郑奇其实刚坐下就想动手了，硬生生忍到了大家都落座，他迅速抄起勺子，舀了一大勺泡饭。 比起单纯的虾汤，加了配料且调味之后的汤味道更丰富了，当然最突出?的仍然是虾的鲜甜。 里面?的饭虽然煮过，但?不是像粥一样的绵软口感，而是软软韧韧的，还有配料点?缀其中。 虾仁肉质饱满紧实，瘦肉粒煮得也刚刚好。 冬菇软软的有菌菇的香味，菜心梗和叶子都切碎了，吃起来是不同的口感，但?都很清新?。 但?真要论起来，里面?最让人惊喜的还是非炸米莫属。 尝了一口之后，郑奇才知道时筠当时煮完泡饭，为什么阻止他直接端出?来。 一粒粒炸米混在泡饭里，咬起来脆脆的带着米香味，酥脆的口感配上浓郁的汤汁，直接让泡饭的味道上了一个台阶。 吃几口热乎乎的泡饭，再配上酸酸辣辣，吃起来水润爽脆的泡菜，解腻又爽口。 连汤带饭一大碗泡饭，分量很足，但?所有人都吃得干干净净，半滴汤都没?剩下。 吃完后其他人自觉承包了收拾和刷碗的任务，让时筠先去休息了。 晚上钱导让除徐以柔之外的所有嘉宾集合起来，把处理结果同步给?了他们。 “徐以柔明天会找个理由退出?后面?的录制，我们节目组肯定不会留这种嘉宾，你们不用在意以后的录制问题。” “但?姜颜毕竟只是卫大厨的助理，和节目组没?有直接的合同约束，我们也不好处理什么。 不过他们明天一早就会离开，后面?录制里如果再有嘉宾，我们会严格审查，节目录制现场也会加紧管理的，绝对不会再有这样的事发生。” 然后单独去找时筠的时候，他还多加了几句话。 “我们也问了，徐以柔主要是觉得厨艺上受了你的打?击，出?于嫉妒才会做出?这种事。” “她?走了之后，正?片里我们会多展示云溪村的风景。 我听说小老?板这边和泰丰合作马上要开个果酒厂，酿果酒也是很有田园生活意趣的嘛，可以安排个环节去看看。” 时筠倒没?想到还有意外收获，要是能宣传下果酒厂，那倒是件好事了。 其实按照节目组的合同，开始录制之后，时筠就把店里的监控关?了，但?徐以柔和姜颜都不知道。 当时她?说要调监控，也只是想诈一下，但?效果很好，直接就把人给?诈出?来了。 说完这些，钱导又提起一件事。 “还有件事，卫大厨说想单独和你聊聊，小老?板你看什么想法?，要是你不愿意，我这边就直接推了。” 钱导虽然这样说了，但?时筠想了想，还是并没?有拒绝。 她?也想看看这个外公的亲传大弟子，自己亲生母亲的大师兄，到底是个什么样的人。 如果他是想要包庇姜颜，不管是出?自什么理由，时筠都不会在未来的计划里，把卫则作为可以寻求合作的帮手。 “时小老?板，这件事我要再跟你道个歉，是我管教不力，才让她?动了歪心思。” 见到时筠之后，卫则第一句话就是道歉。 “我师父姓凌，你应该也听说过，是国内顶级的大厨，他生前留下不少手札，里面?记载了厨艺上的心得感悟。 我也在手札上标注过一些自己的见解，等明天离开之后，我会回去把这些手札整理出?来，理完之后寄过来送给?你，就算是赔罪的礼物了。” “这么珍贵的东西，你真的要送给?我，而且姜颜应该不会愿意吧。” 听到他要把手札送出?来，时筠倒是有些触动，毕竟这东西的重要性和意义不言而喻。 不管是出?自对亲人的好奇，还是出?自作为厨师对厨艺的探寻，她?都确实很感兴趣。 “其实也不全是为了颜颜，培养年轻的厨艺界后辈，也是我师父传承给?我的理念，你就是我回国之后遇到的最合适的小辈了。” 从在厨师协会第一次见到时筠的时候，卫则就起了惜才的心思，要不是自觉已经没?什么可以教授的，他都想受时筠做徒弟了。 年纪轻轻就到了这个厨艺水准，在卫则看来，也只有自己师父的手札，或许还能对时筠有些启发作用。 而且看着眼前的年轻人，卫则总是回想起师妹，回想起自己年轻时候的岁月，他叹了口气。 “我一直在国外，除了隔几年见一次，平时问一问，也不了解颜颜，我实在想不到，她?长大之后会变成现在这样。” 听了这句感慨，时筠心里一动，开口说。 “如果真的收到手札，那我也会送你一份礼物，或许到时候，你就会知道这个疑问的答案了。” 麻辣烤鱼 和卫则见过面之后, 时筠回到家里，从房间床头的柜子里翻出了一个文件袋。 文件袋满满当?当?，里面装的是许多年前时振远夫妻俩在孤儿院收养时筠的时候, 办理的所有手续文件和纸质资料。 在?姜家找上时筠之后, 沈兰就把这些东西交给了她，让她自己处置。 文件里有一份详细写了时筠被送去孤儿院的情况，还有?当?时的照片。 上面显示时筠是被好心人捡到之后送去孤儿院的，在?孤儿院待了没几个月, 就被带回了时家, 所以她几乎没有?在?时家之前的记忆。 文件上一张照片里，小小的婴儿闭着眼睛，裹着个普通的碎花布做成的襁褓。 “当?时孤儿院告诉我们, 你被送去的时候, 裹着的是最普通的花布, 身?上连块金玉都没有?，所以他们都觉得是有?人家养不起孩子, 才会故意丢了。” 沈兰把东西拿出?来的时候，还感慨了一声。 所以他们从没想过这样的人家还会来找孩子，甚至还是有?名?的富豪。 当?时的时筠心情复杂，没发觉不对劲。 但现?在?再一想, 二十多年?前凌家已?经把得兴楼开遍了国内, 加上凌晚父女俩对孩子的关爱，怎么?会只用个花布裹着孩子，身?上更是光秃秃什么?都没戴。 被姜家带回去之后，时筠也问过当?时为什么?会丢了婴儿, 但姜鸿业含糊其词把这个话?题带过去了，说是不想再回忆伤心的过去。 如果是被人贩子拐走, 那婴儿必然是被卖出?去的，不会被路人捡到，又?送去孤儿院。 如果是不小心丢了，那又?怎么?会只有?个普通的粗布襁褓，身?上连个信物?都没有?。 就算捡到婴儿的路人拿走了值钱的物?件，也不至于襁褓都要换一个吧。 真要说起来，倒像是有?人故意把婴儿的东西全都换了一遍，目的就是隐藏她的身?份。 曾经身?在?其中，难免一叶障目。 现?在?跳脱出?来，时筠仔细一回想，只觉得哪哪都不对劲。 她不好接近姜家，这么?多年?过去了也不好找曾经的当?事人。 但如果卫则真的能信任，倒是可?以以他为突破口，仔细查一查当?年?的真相。 第二天一大早，卫则就带着姜颜走了了，徐以柔也找了个理由，录完告别?片段就走了。 他们离开之后，节目录制的氛围倒是轻松了不少。 至少对陈永年?和郑奇来说，他们终于可?以光明正?大加入蹭饭行列了，再也不用看着陆淮几人流口水。 大家每天一起商量吃什么?，兑换什么?食材，再帮时筠打下手，吃完饭一起收拾，倒是有?了点其乐融融大集体的感觉。 尤其是时筠，简直成了编外嘉宾。 刚开始知道徐以柔要提前离开，还有?不少人表示遗憾，结果她走了之后，很快大家就发现?直播反而?更好看了。 【有?没有?人敢说，现?在?直播好看了很多。】 【+1，倒不是说有?什么?不好，但有?人确实跟整个节目气氛不太?配，和其他嘉宾关系好像也一般般，所以没什么?看头。】 【其实现?在?算起来还是六个人嘛，要我说钱导就应该给时小老板也按嘉宾的出?场费结算。】 【这几天真的是我心目中的田园生活慢综艺了，每天挂着当?背景音，时不时瞄两眼，心情都平稳了不少。】 到了录制的最后一天，所有?嘉宾商量之后，准备把手上剩下的所有?愿望币都兑换成食材，晚上搞个烧烤派对。 “这次是我们请你来参加，烧烤我们还是可?以自己串自己烤的，你就等着吃就好。” 白淼被派来邀请时筠，还做了个邀请函。 “串烤串也是有?讲究的，还有?调料搭配和火候掌握，都会影响味道。” 时筠倒是也觉得烧烤的主意不错，但这烧烤也不是那么?简单的。 “有?……应该有?吧。” 白淼本来信心满满，被她这样一问，倒是有?些不确定了起来。 “到时候大家都可?以动手，但还是我先教你们一遍，调料这些我也先调好。” 听见时筠的话?，白淼这才松了口气，她虽然想自己动手，但味道也很重要，万一没烤熟可?就糟糕了。 因为是最后一天，节目内容都录完了，只差个收尾，上午嘉宾们吃了个早午饭出?发，中午一过就结束回来了。 每个人还都拎了一大堆食材，有?荤有?素，很是丰富。 烤炉在?云间有?现?成的，时筠一看食材，荤的有?牛肉羊肉鱿鱼香肠等，素的有?茄子娃娃菜金针菇玉米等一大袋子。 甚至她还翻出?来一整条江团。 “这江团太?大了，不能直接烧烤，我来做条烤鱼吧，你们串烤串就行。” 时筠已?经把腌制的酱料，还有?烧烤时候可?以用的调料都准备好了。 素菜好处理，基本上洗干净再切一下就好，但荤菜的腌制可?不是那么?简单的，很多烧烤店腌肉的配方都是不能外传的秘诀。 因为烤的时候还要刷酱料，所以肉类腌个半小时就差不多了。 在?她的带领下，嘉宾们先是 依譁 腌好的了肉，然后清洗素菜，一切都准备好之后，就是串烤串了。 这一步的搭配就没有?规定了，按照喜欢的搭配就可?以，见几个人动作都有?模有?样，时筠也放心下来，去处理起了那条江团。 江团是淡水鱼，没有?鳞片，而?且肉嫩刺少，很适合做烤鱼。 时筠把鱼开边切好，鱼身?改花刀，加上葱姜，洒上料酒、胡椒、烧烤料，最后加了一勺油，抹匀腌制。 腌鱼的时候，她又?去看了一眼烤串的进度，几个人虽然跌跌撞撞，但做出?来但还挺像模像样。 “小筠你就放心吧，我们这几天都看着你做饭，要是现?在?连个烤串都串不好，那也太?没用了。” 方瑜一看她过来，立刻展示了一下自己的成果，其他人也不甘示弱，纷纷凑了过来。 腌好的鱼两面煎一下，时筠把长方形的烤盘拿出?来，开始准备底料。 因为准备做麻辣口味的，她用了好几种辣椒，包括线椒、二荆条、还有?干辣椒。 和姜蒜洋葱一起炒香之后，放豆瓣酱和火锅底料，炒到底料融化，又?加了点酱油蚝油和糖调味。 因为食材太?多人也多，厨房容易打架，所以处理好食材之后，串烤串的人干脆就都去院子里了。 如果他们还在?厨房里，闻着这香味恐怕就没心思串了。 炒好底料，时筠加水煮开之后，把配菜先放了下去，盖上盖子煮了一会儿。 “烤串都好了，我们准备开始烤了，你休息下来尝尝吧。” 陆淮来喊时筠出?去，一进厨房就闻到了香味。 “好，我把鱼放下去就可?以摆出?去煮着了。” 时筠揭开盖子，把煎好的鱼放了上去，又?撒了些干辣椒和花椒，淋了一圈热油，最后点缀些香菜葱花，烤鱼就能上桌了。 院子里烤炉已?经架起来了，炭火的颜色在?秋天的夜晚显得很是明亮。 在?几个嘉宾里，陈永年?和郑奇没下过厨房，白淼只会煮泡面，方瑜和陆淮还算是有?点厨艺经验。 眼看陆淮放下烤鱼，主动站到了烤架旁边，时筠也走了过去。 炭火烧得噼里啪啦作响，肥瘦相间的肉串在?炙烤下，逐渐从鲜红变了颜色，冒出?的油滴落下，火苗瞬间高涨。 “好了，现?在?可?以撒烧烤料了。” 时筠刚一提醒，陆淮赶紧拿起调料瓶撒到肉串上，香味轰然被激发出?来。 “烤串好了，大家都来尝尝吧，这可?是影帝亲手烤的串。” 陈永年?不愧是歌手，招呼声传遍了整个院子。 烤好的一把肉串很快分了出?去，虽然是烤的，但一口下去，汁水很足，肉串外表是炙烤的香味，内里却很嫩。 “还挺好吃，这下你可?是有?门?看家手艺了。” 其他人尝了肉串，纷纷都称赞起来，陆淮却看着时筠。 “味道确实不错，火候正?好。” 时筠吃完之后也点点头，还夸了一句，这下他才满足地继续回去烤串了。 第一轮烤串吃完，麻辣烤鱼也煮入味了。 因为煎过，所以鱼肉表面很酥脆，上面划了花刀，煮过之后会更加入味。 用筷子一扯，嫩白的鱼肉就掉了下来，江团没什么?刺，只有?中间一根大刺，吃起来很爽快。 鱼肉沾着麻辣鲜香的汤汁，肉质又?鲜又?嫩，和烧烤的味道不同，麻辣中还有?些鲜甜，让人流连忘返。 底下的配菜有?千张黄瓜和年?糕，都煮得很入味，千张软厚，黄瓜爽脆，年?糕粘糯，每样味道都好。 时筠还拿了几瓶果酒出?来，泰丰的动作很快，一边让老师傅来学手艺，一边建设酒厂。 差不多年?底就可?以准备投产了，不过第一批生产线上的果酒要酿出?来，估计得明年?春天了，他们现?在?喝的还是时筠自己酿的果酒。 清甜爽口的果酒，配上烤串和烤鱼，让人实在?沉迷其中不愿醒来。 烤串量大，除了陆淮，每个人都试着烤了些。 虽然手艺参差不齐，但有?时筠在?旁边看着，好歹出?来的结果都不错。 烤完他们还分了些给节目组的工作人员，让大家都一起尝了尝。 当?然，烤鱼还是被嘉宾每人几口就分完了。 “唉，这几天还真有?点舍不得，云溪村风景是真不错，晚上也安静，我每天睡得都好。 当?然，最舍不得的还是小筠的手艺。” 白淼录过好几档综艺，这还是她头一次临近结束不是期待，反而?有?点伤感。 其他人也都认同地点点头，要不是都有?已?经定好的工作行程，他们恐怕都不想离开。 嘉宾们舍不得，直播间另一头的观众们也同样很心痛。 【呜呜呜以后就没有?每天的直播看了，哭泣。】 【正?片好像没几天就要上线了，大家到时候记得看啊，直播镜头每次到精彩的地方就切了，我有?一堆问题，就等着正?片揭秘了。】 【我也觉得看得不过瘾，尤其是美食镜头，建议钱导搞个专享版，我就想看小老板做饭，加点嘉宾吃饭的镜头也行。】 【谁懂，我本命陆影帝，好感方瑜白淼，他们刚接这节目的时候，我还以为是被节目组下了降头，结果看到现?在?，原来是我太?天真。】 【真的是！谁懂我的心情，以前觉得陆淮简直是不食人间烟火，没想到还能在?节目上看到他烤肉串。】 【我已?经在?订票，准备第一时间冲到在?云间了！】 录制的同时，节目组就已?经在?安排后期了。 其实在?录制尾期，前几期就剪辑完了，后来出?了徐以柔那档子事，加上直播里评论反映出?的观众风向，又?调整了下剪辑。 就在?在?云间重新开业的前一天，《我们的田园生活》第一期正?片也上线播出?了。 糖雪球 结束节目录制后, 彭立也?休假回来了，他和时筠把在云间的菜单全都重新过了一遍。 夏去秋来，之?前夏天的一系列菜肴都要换掉, 改成秋天的时令菜。 重新营业的日?子一定下来, 时筠就让杨莹莹发了公告，住宿的预定开启之后也瞬间就满了。 时筠提前到了在云间?，结果远远地就看见门口已经站了一堆人。 还没走过去，已经有人发现了她, 然后人群里就爆发出一阵惊呼声。 “妈呀, 真?的是时小老板，我居然看?到真?人了，太美了我快晕了。” 有人看?见时筠走过来, 激动地捂住嘴, 差点没跳起来。 其他人也?纷纷点头, 追星的人多少有点颜控。 直播里时筠站在明星旁边也?不逊色，真?人的气质比镜头里还更加突出。 之?前一棵竹子的账号下面, 也?有很多粉丝的表白和夸赞，但毕竟是线上，突然遇到线下这么多热情的粉丝，时筠还真?有些不太适应。 “多谢各位支持在云间?的生?意, 麻烦让一让, 我先开门让大家进去坐下。” 还好她经过灵气调养，虽说?不能像修真?界一样千里传音，但声音穿透力很强，镇住了激动的人群。 一起来的沈兰和时振远也?吓了一跳, 他们?赶紧走上前，维护起了秩序。 “我们?都是看?了《我们?的田园生?活》直播来的, 怕排不上，所以来早点。” 进了门，人群四散分开坐下，但依然是以时筠为中心。 时筠陪着热情的粉丝们?聊了好一会儿，又给他们?都发了排号单，才说?要开始准备午餐了。 拿了排号单，离午餐还有好几个小时，有些人离开在云间?出去闲逛了，还有些人不愿意离开，到处拍照。 毕竟这一草一木，一桌一椅，可都是直播离看?过的地方。 “我们?是订了住宿，现在可以办入住吗？” 几个拍完照的客人回来，有些意犹未尽得来到前台，拿出了住宿的订单。 一般入住都是十二点之?后，但今天重新开门没有需要退房的客人，倒也?可以提前办。 沈兰给他们?办好手?续，然后拿出房卡和一张菜单。 “今天入住当天，明天开始我们?会提供早餐，但不是自助的形式，是固定的餐品，每周五会更新下一周的菜单，这是本?周的菜单。 你们?如果哪一天不需要早餐，可以勾一下提前告诉我们?，有忌口也?请告诉我们?。” 拿到菜单的人都兴奋地看?了好几眼，上面每天的餐品都不一样，汤粥粉面包子点心各不相同，但看?起来都很美味。 几人对视一眼，好不容易抢到房间?，谁都不会取消，一定每天准时来吃早餐。 入秋之?后，今年的山楂就开始熟了，果酒厂已经收了一大批用来酿酒。 时筠这边也?收到了一大箱，外表稍微没那么完美的已经酿成了山楂酒，挑出来圆润个头大的，她就准备做个糖雪球，当作今天进店的小礼物送给客人们?。 小时候一到秋天，记忆里一定会吃的东西，除了烤红薯、炒栗子，还有一样就是糖雪球了。 山楂开胃助消化，但味道偏酸，大部分人很难接受直接吃，所以大众化的吃法基本?都要用到糖作为调味。 虽然主要食材都是山楂和糖，但糖雪球和冰糖葫芦还是不太一样的。 鲜红圆润的果子在清水里晃晃悠悠，看?着很是喜庆，映得厨房都有了种丰收的喜悦气氛。 时筠撒了点盐进去，这样能洗得更干净。 每个山楂都要把根蒂剪干净，然后铺平晾干水分，但不能去籽或者破坏表皮，不然做好之?后汁水就会渗出来，把外面的糖霜融化。 糖和水差不多得准备一半山楂的量，放到锅里开火熬糖。 一般熬糖浆都不能搅拌，怕反砂，但糖雪球不一样，就是要反砂才能呈现出“雪”的效果。 时筠拿着锅铲，开大火不断搅拌，白糖的颗粒逐渐溶化熬成糖稀，这时候就可以转中小火了。 糖水煮开后锅里都是大气泡，略微煮一会儿气泡就越来越小，颜色也?略微变黄了一些。 如果是做糖葫芦，这时候就可以把串好的山楂放进去滚一圈，沾上糖浆之?后拿出来晾凉。 但糖雪球不一样，时筠用锅铲舀了一勺糖稀，倒回锅里的时候，一滴滴糖稀之?间?呈现拉丝的状态，这时候就可以关火了。 时筠拿出白醋倒了几滴进去，又晾了一会儿。 不然这时候糖稀的温度太高?，会瞬间?把山楂的表皮烫到发皱裂开，导致有破口。 几分钟后，糖稀温度下降，表面的小气泡也?消失后，她又拿起锅铲开始翻炒。 随着锅铲的翻动，糖稀开始反砂，从透明状态逐渐开始出现白色霜状，白霜一出现，时筠就迅速放了山楂进去，继续快速翻炒。 刚开始微微反砂的糖稀还很粘稠，山楂也?被?裹着粘成一团，翻动起来比较费力，但随着翻动但动作，反砂越发明显，糖霜也?逐渐干了。 等?到每个山楂都裹上了白色的糖霜，互相之?间?也?不会粘在一起，这时候轻轻晃动几下锅里的山楂，掂两下就能出锅了。 圆滚滚的糖雪球堆在箩筐离，裹满糖霜的外表就像真?的雪球一样，但能隐隐约约看?出里面山果子楂的鲜红色，红和白的搭配，看?起来很可爱。 “这个糖雪球用小袋子装起来，点菜的时候每个人送一小袋，” 时筠把糖雪球交给时振远装起来，自己又去炒下一锅了。 有了之?前几次赠送小零食和饮品的经验，早上又看?到外面这么多客人，她估摸着今天得把山楂都炒完才能足够。 在后厨忙忙碌碌，转眼就到了午餐的时间?。 今天点好菜的客人们?，都收到了一小袋糖雪球。 “这是今天在云间?恢复营业的小礼物，送给大家尝一尝。” 沈兰笑眯眯地把小袋子分给大家，收获了一片惊喜的笑容。 糖雪球外面的糖霜沙沙的，冰冰凉凉很爽口，咬到山楂果肉时还是脆的，口感绵密。 山楂的酸和糖霜的甜混合在一起，特别开胃。 “妈妈，这个球球好好吃。” 有小姑娘抱着糖雪球啃得不亦乐乎，脸上都沾了糖霜。 “我们?小时候上街都是求着爸妈买糖雪球，现在外面卖得少了，没想到还能在这儿吃到。” 大人们?也?都很有感触，品尝着酸甜可口的糖雪球，不知不觉袋子就空了，然后纷纷问起了能不能售卖。 在云间?这边气氛和乐融融，口抠群每日更新衣无贰尔七五贰八一但节目播出之?后，网络上的舆论可就是风起云涌了。 《我们?的田园生?活》并不是美食综艺，之?前也?没有用这个作为宣传。 但从陆淮提出要开始，时筠的存在感就很强，后期几乎成了编外嘉宾，她的几个直播片段还上了热搜。 这样一来，节目还吸引了不少想看?美食的观众，这里面不少人也?爱看?各种美食视频，当然也?有许多关注了一棵竹子的粉丝。 于晚就是其中之?一，她从第一期视频就关注了一棵竹子，还围观了从陆淮点赞视频，竹子说?自己要出差，大家扒出是去王导电影剧组的全过程。 她在热搜上看?见直播片段之?后，就对这个节目有些感兴趣，刚好一个寝室的室友也?是陆淮的粉丝。 昨晚她们?一起去参加学校活动，没时间?追综艺，今天两个人就点了外卖准备一起看?。 室友从陆淮出现就叽叽喳喳说?个不停，于晚却在西瓜酪出现的时候才第一次开口。 “这个西瓜酪看?起来挺不错，之?前我在c站也?刷到过视频，当时我还馋了想自己试试呢。” 她想起一棵竹子之?前的视频，也?有一期做的是西瓜酪，顿时有了种亲切感。 之?前直播的观众大多是粉丝，虽然有摩擦，但基本?都是维护节目本?身?的。 正式节目一上线，面对的就是广大的路人观众，还有嘉宾们?的黑粉了。 尤其是陆淮的黑粉和对家粉，他之?前只拍电影，部部都是精品，而且平时几乎不怎么露面，想黑也?没东西可说?。 上了综艺就不一样了，不但有大量镜头可以“审判”，光是上综艺这一个动作就足以让他们?嘲笑影帝逼格下降了。 尤其是第一期中间?，陆淮拒绝了徐以柔的建议，说?要用愿望币换时筠做饭，弹幕在这里迎来了集中爆发。 【之?前陆影帝不是走的不食人间?烟火人设，现在又要走吃货路线了？】 【徐以柔都不要愿望币了，还非要找这个在云间?的老板来做饭，这是什么意思，不想好好拍综艺就别来。】 【随随便便遇到个农家乐的老板，陆淮就能这样，看?来之?前那个up主吹的什么影帝都点赞，也?算不了多厉害。】 虽然前面一直在配合拍摄，但时筠也?没落下一棵竹子的账号，一直在定期更新视频，粉丝也?都在稳步增长。 中间?夏季荷花宴那期，还被?官方媒体转发了，算是火出圈了一次。 弹幕上有人拉踩，当然也?有人反驳。 【当时是陆淮自己点赞的视频，也?是剧组邀请她去负责电影离食物的，竹子从来没吹过什么影帝点赞哦。】 【竹子拍美食视频快一年了，在c站也?是前几名的up主，大家感兴趣欢迎去c站看?，但和这个节目没关系就不要提了吧。】 【不还是陆淮前后人设翻车，粉丝说?是遇到了手?艺高?超的厨师，总不能是以前他吃不起名厨做得菜把，而且看?样子这么短时间?就遇上好几个，这个含金量也?不高?嘛。】 眼看?各种乱七八糟的弹幕，室友原本?高?涨的情绪逐渐低落了下来。 于晚安慰了她几句，但看?完那些话，心里却不可避免地存了点比较的心思。 在她心里，这个在云间?的老板肯定是比不上竹子的。 接下来镜头转向?厨房，时筠开始做鱼丸。 比起直播镜头，用正式机器拍出来，还进过后期的画面显得更加诱人，洁白滚圆的鱼丸落在水里，碰撞之?间?几乎能感受到那种q弹。 滚烫的热油浇在水煮肉片上，呲啦一声，明明刚吃完外卖，于晚和室友却齐齐咽了下口水。 在如此充满冲击力的画面诱惑下，弹幕的重点瞬间?变了，大家纷纷表示馋了，把许多挑刺的言论都给覆盖了过去。 菜肴上桌，几人吃得津津有味，陆淮还没说?话，方瑜和白淼就先把时筠夸成了朵花。 看?到这里，另一个室友开门进来，一边放东西一边说?。 “还在看?综艺啊，说?好了晚上一起出去吃饭，你们?想吃什么？” 两人对视一眼，异口同声道。 “水煮肉片！” 梅干菜鲜肉锅盔 “小筠, 有个快递，我遇上快递员就拿进来了，说是?一箱子书, 还挺重?的。” 早上收拾好?, 时筠正准备出门，就看见时振远拿着几个快递进来了。 一听见快递和书，她顿时意识到了里面是?什么，接过来扫了眼快递单的信息, 果?然是?卫则寄过来的。 前?几天卫则发消息给她, 说是凌老爷子的手札都整理好了，他也?另外?写了些自己的厨艺心得，这几天会一起寄到云溪村来。 “是?我的, 我先放到楼上去吧。” 时筠接过快递, 并没有拆开?, 而是?先放到了自己的房间。 之前?录节目的时候，时振远夫妻俩一直不太自在, 时筠干脆就给他们报了个旅游团，让他们出去好?好?玩了一圈。 后来卫则和姜颜来的时候，她还很庆幸这个决定，毕竟上一次时家的意外?, 可就是?出自姜颜的手?笔。 即使现在一切都已经?变了, 她也?不敢冒丝毫风险。 至于和卫则和接触，以及对姜家的想法，时筠都是?瞒着?爸妈的，不想让他们担心。 把快递放回房间之后, 她就下?楼，一家人往在云间去了。 因为?彭立平时就住在在云间, 所以一般早上的固定餐食大部分时候是?由他负责，时筠会给些意见，或者准备点小菜和食材。 不过今天要准备早餐有点不一样，主要得时筠来做。 就在《我们的田园生活》拍摄期间，孟杨的新小说也?正式开?始发售了。 他原本就有不少?作品，前?两年还被改编了两本小说，改编的电视剧热度很高，更是?反向带红了其他作品。 前?两年孟杨一直在参与编剧，并没有作品产出，这次是?久违的新小说，还没上线就已经?热度很高了，上线之后更是?霸占了各大书籍榜单的首位。 孟杨擅长的风格一直都是?生活化的，这次他的书里就有个桥段，是?主角和反派初次见面，两个人在街边各买了个锅盔，因为?没有座位，就站在路上吃完了。 为?了保持悬念增强对比，主角和反派的对话?没几句，倒是?详细描写了两个人吃锅盔的细节，以及锅盔的味道。 看完这段，读者们纷纷表示被馋到了，还有很多人好?奇为?什么挑了锅盔作为?对象，而且描写得这么馋人。 上周孟杨参加一个读者见面会，就有书粉问到了这个问题， “其实我写这段的时候，住在一个农家乐里，叫在云间，刚好?那?天老板做了锅盔，味道非常好?，我吃得时候正好?在设计情节，于是?就有感而发写了这段。” 要是?放在平时，听完也?就当成个小故事结束了，但正好?这段时间，在云间这个名字可是?上了好?几次热搜。 书粉再一追问，还真就是?同一个在云间。 孟杨还强烈推荐了在云间果?酒，说是?多亏了每天来一小杯，他赶稿期间才能睡个好?觉，顺畅写完新书。 这下?在云间这个名字可在书粉圈里出了名。 甚至有其他作家的书粉也?纷纷表示，让编辑把赶稿期作者都送过去，说不定有奇效。 原本住在在云间的客人里，就正好?有几个孟杨的书粉，看见采访之后别提多激动了，先是?来问了一堆孟杨住在这里时候的问题，然后就个个都说想尝尝锅盔。 就连来吃饭的客人里，也?有不少?人表达了好?奇，线上还有人来问有没有锅盔卖，他想专门来打卡的。 这突然来的热度，时筠当然不会放弃。 她干脆就在这周的早餐菜单里加上了一次锅盔，如果?效果?好?，后面就也?可以作为?小吃品类，节假日或者流量大的时候，就很合适售卖。 虽然都叫锅盔，但其实真要论起来，市面上有很多种不同的形态。 大的小的，面厚的面薄的，卷馅之后压扁，馅料和面饼融合的，馅料包在面饼里的，都是?不一样的做法的味道。 甚至还有把净面的锅盔烤好?之后，再划开?往里面夹馅儿的。 至于馅料，那?就更是?丰富多彩了，甜的咸的，肉的素的，夹馅儿甚至还有用凉粉的。 这次时筠就准备做最经?典的梅干菜猪肉和红糖两种味道，酥脆口儿的锅盔。 梅干菜时筠去年晒腊肉的时候也?晾过，家里吃是?够了，但在云间用量太大，现在用的都是?在附近村里收的。 前?不久菜单上新添了一道梅菜扣肉，也?收到了很多好?评。 因为?要和面发面，所以今天时家人动身?得早，到在云间的时候天都还刚刚亮。 时筠先去了厨房，把面粉拿出来赶紧和了个面，绵软光滑的面团放在一边发面，她又开?始准备馅料。 梅干菜用温水泡发之后洗干净，洗的程度就可以控制咸度，然后捏干水分切碎，加了点葱花下?锅炒出香味来。 把炒好?的梅干菜，剁碎的五花肉，以及葱姜末混在一起，加上一点点盐、香油、白糖等调味。 时筠选的肉是?偏肥的，这样烤出来不会干巴，汁水足会更香。 发好?的面团膨胀变大了许多，时筠把它扯成小剂子，再揉圆放在一边。 小圆面团要刷上油，盖上保鲜膜，醒个二十分钟左右才能用。 醒好?的面团压扁，包上混合均匀的梅干菜鲜肉馅儿，再直接把口捏紧就行。 捏成个包子状之后，时筠把包好?馅儿的面团压瘪，拿出擀面杖擀开?来。 擀薄之后，再拿起来拽着?两头轻轻拉扯一下?，稍微破点皮也?没关系，一定要够薄，烤出来才能酥脆。 至于红糖的，馅料是?用红白糖和面粉混合。 做好?的锅盔撒上白芝麻，就可以进炉子烤了。 这个炉子还是?时筠从家里仓库翻出来的，时振远年轻时候折腾着?要去摆摊的时候用过，后来就闲置了。 相比烤箱，炉子虽然老旧也?不方便，但烘烤出来的香味却是?无法替代的。 等到住宿的客人起床时，打开?窗就闻到了后院里浓郁的梅干菜香味，还有麦面的味道。 陆陆续续下?楼，几个人才坐下?，时振远就端着?一篮子刚出锅的锅盔上桌了。 虽然有两种味道，但不需要他介绍，客人们一眼就能认出来。 梅干菜鲜肉的锅盔因为?面皮太薄，透出了里面深褐色的梅干菜，表面还有不少?地方都被肉馅的油汁浸透了，看起来就香得不得了。 有人顾不上矜持，抬手?就抓了一个，然后咬了一大口。 锅盔又薄又脆，尤其是?擀面杖擀过那?一面，原本就被擀得很薄，烤完之后更是?极为?酥脆，一口下?去甚至有些崩裂开?。 梅干菜和肉末铺满了整个锅盔，即使是?第一口，也?能尝到完满的馅料味道。 面香和肉香混合在一起，肥肉的油腻被麦面轻易地消解了，反而衬托出了肉肥汁足的丰盈，瘦肉有有点儿嚼劲。 整个锅盔吃起来是?越嚼越香，根本停不下?来。 “我好?像懂为?什么孟大会写得那?么生动了，这么好?吃的锅盔，我吃完也?感觉能文思泉涌。” 有人抱着?锅盔喃喃自语，旁边的人撇了他一眼，忍不住翻了个白眼。 “就你?那?写作水平，高中写八百字作文都得憋三天，还是?趁热赶紧吃吧！” 相比于梅干菜鲜肉馅儿的锅盔，红糖味道的锅盔倒是?没有露出馅料来，外?表看起来就是?白生生的样子。 但咬上一口，里面的红糖馅儿就几乎要流出来了。 而且因为?馅料没有油，烤完之后不想梅干菜鲜肉锅盔一样保持了薄薄的样子，红糖馅的锅盔没贴炉子的那?一面鼓了起来，像个袋子一样。 红糖馅儿就在袋子里流淌。 面粉烘烤后的香气，加上红糖的甜蜜味道，让人不由眯起眼，浑身?都幸福得像要冒泡泡了。 光吃锅盔有点干，时筠还煮了梨汤，没放多少?糖，主要取个润喉的意思。 又到了一年梨子成熟的时候，热乎乎的梨汤清新又润燥，在有些凉意的秋日清晨，喝上一碗再合适不过了。 在云间现在提供的茶水里，也?都加上了梨汤的选项。 吃完锅盔，几个孟杨的书粉都心满意足。 他们不但没有失望，反而感觉味道比书里写得有过之而无不及。 就是?一个个都吃得腮帮子都有点酸，不过这也?只是?幸福的小烦恼了。 一天的营业结束，时筠晚上回家单独一个人在房间的时候，才把早上收到的快拆开?了。 里面整整齐齐码了好?几本书和笔记，大部分都比较陈旧，小部分倒是?还是?崭新的。 时筠先拿出了一本已经?泛黄的笔记，翻开?仔细看了起来。 除了厨艺上的心得，笔记里还有许多有趣的小注释。 时筠似乎能透过文字，看到一位慈爱睿智的老人在侃侃而谈。 翻完一本笔记，外?面夜色已经?很深了，时筠 把早就编辑好?的消息，以及各种整理出来的图片文件，全都给卫则发了过去。 卫则看到时筠的消息时，已经?是?第二天一大早了。 从云溪村回来之后，姜颜就回了姜家别墅。 自从他表示要把凌老爷子的手?札送给时筠，姜颜就发了一大通火。 但这些手?札原本就是?凌老爷子指定留给卫则的，她也?没权利过问。 反对无果?之后，姜颜似乎就放弃了，但也?没多说其他，直接就离开?了凌家老宅。 不过卫则倒是?也?看开?了，姜颜这性子还需要好?好?调一调，等手?札整理完，他就准备去找姜鸿业。 至少?得稳稳当当把得兴楼交给姜颜，他才能回国外?去。 卫则一边喝豆浆，一边打开?手?机，亮起的屏幕上显示了好?几条消息，都是?来自时筠。 几行字映入眼帘，卫则动作一顿，然后迅速又读了一遍。 然后他手?一抖，勺子重?重?地摔在碗里，溅出一大片豆浆。 豆浆是?滚烫的，卫则却似乎没有感觉，只是?直勾勾盯着?手?机，连呼吸都停止了一瞬。 果酒开卖 女佣收拾干净一片狼藉的桌面, 换上?热气腾腾的红茶。 刚刚客人来了之后，他们都被赶了出去，只听见客厅一阵喧闹, 明显是有所冲突, 再进?来就看到了这幅场面。 一站直，女佣的眼神刚好扫过沙发上的母女二人。 姜颜眼眶微红，却在感受到视线的瞬间抬起下巴，狠狠剜了她一眼。 旁边保养得宜的中年女人注意到这一幕, 挥了挥手, 示意女佣下去。 女佣看见后连忙低下头，抱着托盘离开了客厅。 “时筠那?个贱人果然找到了卫叔叔那?里，我就知道她之前?都是装的, 现在?搞了个什么农家乐, 估计就是冲着得兴楼来的。” 女佣的身影刚消失, 姜颜就按捺不住了。 “颜颜，这事你早该告诉我的, 根本就不该让她和?卫则接上?头。” 说话的中年女人就是姜鸿业后来续娶的妻子，如今的姜夫人。 “我……我当时也是慌了神?，本来都把卫叔叔叫回来了，结果突然冒出来那?个破综艺, 我跟着去了, 没想到时筠一直防着我，就……。” 姜颜眼里闪过一丝慌乱，急忙解释了起来。 虽然从身份曝光开始，姜夫人就一直站在?她这一边, 但姜颜毕竟是个“冒牌货”，心里无?论如何总是不安稳。 “得兴楼早就没落了, 之前?让你想办法弄过来，不过是顺手的事儿，现在?虽然麻烦了点，但也没多大影响。” 姜夫人端起红茶抿了一口，精致勾勒的唇线划出冰冷的弧度。 “只要你爸还不想承认她，就算拿到个得兴楼，也还是上?不了台面。” 听完这句话，姜颜也逐渐淡定下来，原本的心虚也消失得一干二净。 放下手里的骨瓷茶杯，姜夫人语气肯定道。 “你就是姜家名?正言顺的大小姐，这个位置，谁也抢不走。“ —— 把消息发出去之后，时筠就没管更多了，只等着看卫则到底会做出什么反应。 在?决定跟他接触起，时筠就已经做好了站在?姜家人面前?的准备。 从修真界穿越回来，她倒是看清了一点。 虽然每次产生直接冲突的都是姜颜，做出那?些恶事的也是她。 但一切的根源，还是姜鸿业。 姜颜能蹦跶来蹦跶去，也不过是倚仗他的纵容和?姜家的权势。 既然已经过了明路，与其想些没必要的东西，不如多积攒点实力。 所以在?卫则询问了一通细节问题，然后就说要去找姜家问个清楚之后，时筠也就把这事抛在?了脑后，投入了更多心思在?在?云间和?果酒厂上?。 《我们的田园生活》也拍了果酒相关的内容，但那?是在?节目倒数几期，现在?还没播到，孟杨的宣传却是突如其来的。 先是在?云间的果酒被扫荡一空，供不应求，网上?天天都有人问能不能线上?购买，甚至还有人找到时筠要合作，给?出的条件还都很有诱惑力。 要不是已经签了合同，霍灵君还真有点担心时筠心动。 为了赶上?这波热度，也为了让这些人死心，她干脆决定把计划提前?。 原本在?酿酒师傅跟着时筠调整方子的时候，果酒厂的第一批生产设备就都到位了，方子一出来，立刻就投入了生产。 到目前?为止生产一切顺利，到节目播出的时候，虽然数量不多，但差不多也能上?架了。 年底厂房彻底建好，到明年产量上?去了，就可以正常进?行?售卖。 现在?霍灵君清点一番，干脆准备把酿酒师傅当时酿的那?批果酒作为第一批产品，数量虽然还要更少些，也就一千瓶左右，但至少可以提前?上?架。 等买家陆续收到，都尝过之后就会有所反馈，到时候口碑发酵，节目播出，工厂生产线的产量也就能供应上?了。 霍灵君特意来云溪村找到时筠商议了一番，没过几天，杨莹莹就在?云间的官方号发布了果酒线上?预购的链接。 这消息一发布，顿时就引起了热议。 不但是在?云间的老顾客，还有许多孟杨的书粉，《我们的田园生活》综艺粉丝，还有嘉宾们的粉丝，个个都开始讨论起来。 毕竟几个嘉宾的收官微博里，个个都提到了最?后一晚的烧烤排队，时筠做的烤鱼，还有果酒。 当然公?告里也标注了，能满足线上?售卖数量的果酒，时筠肯定没办法都亲手酿造，但酿酒方子是和?泰丰酒厂的老师傅们一起研究确定，果酒的质量也是时筠把关过的。 公?告发出去没几个小时，一条评论迅速被点上?了榜首。 【数量只有一千瓶吗，这么点儿我们一个群都不够抢的，跪求多备点。】 这事儿可就真没办法了，杨莹莹只能回复说，虽然这次上?架的数量不多，但酒厂正在?投建中，后续产量一定会提上?去。 果酒上?架的事各大平台上?都讨论得如火如荼，泰丰也是个老牌子了，只不过如今年轻人喝白酒的少，这也是不少老牌酒厂的通病。 原本厂里是有几个高层，对于霍灵君和?时筠合作这个决定有些不满的，尤其是给?时筠的条件那?么好，他们总觉得是亏了。 后来酿酒师傅们态度已经打?了他们一波脸，现在?一看大部分人都是冲着时筠来的，倒是泰丰靠着和?在?云间的合作出了个圈，顿时心服口服，对霍灵君的动作也都打?心眼里支持了。 随着《我们的田园生活》播出，作为内娱这段时间最?火热的综艺节目，大大提升了各个嘉宾的热度。 除了徐以柔中间离开，节目组虽然找了个理由，但神?通广大但网友还是扒出来不少东西，她偷鸡不成蚀把米，本来的粉丝都流失了不少。 加上?钱导删了不少她的镜头，出镜基本都是因?为和?其他人同框。 节目播出后虽然涨了点粉，但搜补不上?之前?跑掉的，和?节目本身效果比起来，更是天差地别。 节目越火，就越是让她心痛。 毕竟曾经可以同时获得邀请的嘉宾，已经甩开了她一大截，她也不可能再有机会接触到钱导的综艺了。 至于其他人，陈永年稳固了综艺老大哥的形象，最?近各种综艺和?代言邀请接到手软，新歌也在?计划中了。 郑奇和?白淼属于有死忠粉，但大众知名?度不足，现在?已经大大提升了泛人气，能接触的剧本和?资源直接上?了一个台阶。 方瑜和?陆淮情况有些类似，以往都是走实力演员路线，逼格奖项都有，但在?流量时代，总显得有点不接地气。 这次上?了个综艺，扩宽了不少路人好感度，两家粉丝更是直呼心满意足。 尤其是陆淮。 虽说以他的实绩，在?同年龄段，甚至整个电影圈都是一骑绝尘。 但因?为他陆家人的身份，加上?以前?和?圈子若即若离的态度，也有不少人看不惯。 现在?一个《我们的田园生活》，让观众看到了陆淮私下的状态。 被大荧幕钟爱的五官和?身材，放在?电视上?依然炫目，做任务时也展现了头脑体力各方面的优势。 甚至因?为他常常给?时筠打?下手，洗菜端盘子刷碗样?样?都做，这种反差感赢得了不少观众的好感。 以前?陆淮只拍戏，粉丝量虽然庞大，但也是以影迷为主，几乎不参与什么娱乐圈撕逼。 随着节目的播出，直接让他的流量也隐隐有了登顶的趋势。 当然，这种热度也惹了不少人眼红。 有人就专门盯着找黑点，有点风吹草动，就能引起各种连锁反应。 但陆淮表现得确实很好，哪怕吹毛求疵也没引起什么风波，这些人看来看去，还是把目光放在?了对在?云间和?时筠对执着上?。 从第一期开始，就有评论认为陆淮要花愿望币雇时筠是脑子有坑，后来时筠出手做了几道菜后，倒是打?消了一大片质疑。 到了中后期，几乎所有嘉宾都抢着要找时筠，倒是显得他有先见之明了。 所以黑粉们就把重点放在?了陆淮人设崩塌上?，这下时筠和?一棵竹子又被拉了出来。 虽然一棵竹子粉丝量大，但时筠通过综艺吸了粉丝不少来自饭圈，在?网络声量上?就显得旗鼓相当了。 刚开始两边倒还理智，但一直被拱火，终归还是有人没按捺住，逐渐起了些冲突。 陆淮那?边监控到舆情后，立刻就联系了时筠。 “你如果不想暴露身份，那?我出面找个说法，把这事吸引过来就好，这事源头因?我而起，才连累到了你。” 陆淮一向是不管舆情监控和?处理的，但这次牵扯到了时筠，他很是上?心，主动打?了电话来道歉。 “既然到了这个时候，我隐藏身份也没什么必要了，这次过去了后面还有可能又发生事端，不如趁机公?开了。” 时筠倒是没有纠结，从她见到姜颜起，其实遮掩身份也就没必要了，只不过当时没有合适的时机。 现在?公?开，不但能平息冲突，也能获得更多热度反馈，不论对一棵竹子的账号，还是在?云间，甚至果酒厂都有好处。 “那?需要我找人策划下吗，你是想正式些还是随意些。” 既然时筠不在?意，陆淮当然是全力支持了。 “不用，我这正好有个合适的机会。” 时筠说的这个机会，也是才收到的消息。 有家媒体想要递来了采访邀请，她才刚刚接受，正在?商讨采访形式。 其实在?云间火起来之后，就一直有大大小小的人想要采访时筠。 她之前?没答应，主要是因?为太忙没有时间。 但这次找来的人，一是平台确实很有影响力，二是还是时筠的一个熟人。 一棵竹子的视频去年曾经被粉丝作为素材，在?短视频平台得到了大量转发，对当时尚且幼小的账号，提供了不小的曝光。 时筠收到邀请时，虽然不知道罗琳这个名?字，但立刻就认出了对方正是之前?的媒体平台。 她跟杨莹莹确认过，才知道原来罗琳就是一颗竹子那?个忠实粉丝，于是就接受了邀请。 “既然正好碰上?，我就想借这个机会，干脆把事情说清楚。” —— 收到时筠的回复后，罗琳也很是激动。 她因?为去年那?次出圈的视频，后来又完成了几个项目，今年已经正式升职了。 最?近爆火的在?云间还从来没接受过采访，罗琳原本只是想着试一试，没想到居然得到了同意。 这次要是顺利，那?他们可就是头一家采访媒体，罗琳自己也能在?升职后展示自己的实力。 她看见消息后，直接就在?办公?室欢呼出声了，其他同事一问，也都纷纷恭喜了起来。 偏偏有一个中年男同事，之前?竞争升职却落选了，这现在?一看罗琳争取到了首家采访，忍不住酸溜溜说了句。 “那?你可得小心点，没看见最?近网上?吵得厉害 。” 说到这里，他像是抓住了什么把柄。 “我记得你不是挺喜欢那?个一棵竹子，去年出圈视频也是用她的吧，现在?又‘背叛’了，到时候吃力不讨好，可就成了个笑话！” 在?罗琳心里，她肯定还是更喜欢自己关注了快一年的up主一棵竹子，但作为媒体人，她的素养是尊重采访对象。 而且罗琳并不觉得这两边有什么实质冲突，如果她能从中协调，都安抚好粉丝，不就是一件好事了。 她站起身来，自信得拿起桌上?的文件，淡淡开口道。 “这就不劳你费心了，我相信我喜欢的人和?采访对象，不会和?你的想法一样?，这样?小肚鸡肠斤斤计较。 我们都有更重要的事，你还是担心担心昨天那?个视频数据还没到平均线，过会儿该怎么汇报吧！” 酸菜白肉炖粉条 时筠和罗琳商议后定下的采访时间, 正是在云间每周固定的休息日。 出?于礼貌，她主动提出可以去村口接人，收到消息就出?门了。 罗琳带着摄像小哥, 两个人头一天就赶到附近县里住下了, 今天更是一大早就坐车到了云溪村。 “来了来了，哇，现实里看比镜头里还美！” 远远看见个身影走来，摄像小哥还没反应过来, 罗琳已经认出?了时筠。 为了这次采访, 罗琳可算是把在云间所有?，还有?《我们?的田园生活》，不?但把正片全都看了一遍, 就连粉丝截取的直播剪辑她都没放过。 所以现在隔着几百米, 她都能一眼认出?来时筠的身型。 双方打完招呼, 时筠却没着急带他们?去在云间，而是开口说。 “之前有?聊过, 除了在云间你?们?应该很熟悉了，这次采访我还想把一部分放到我家里，要不?现在先?去看下满不?满足拍摄条件？” 能拍到这种从没上镜过的场景，罗琳当然不?会拒绝。 三人沿路来到时家门口, 一进院子?, 摄像小哥就开始看拍摄角度和光线，罗琳却越看越觉得熟悉。 她怔怔地走到院子?里的石桌旁，又?透过厨房打开的窗口看了眼里面。 作为一棵竹子?的忠实粉丝，罗琳怎么可能认不?出?这院子?里的桌椅和摆设, 还有?厨房的格局，各色厨具和调味料…… 每一跟物件, 每一处角落，都和视频里完全一致。 罗琳甚至能想起每个位置对应的视频画面。 “你?……这个院子?……竹子?……” 一向伶牙俐齿的罗琳，此时都有?些无法组织语言，呼吸也急促了起来。 因为太过震惊，她说话都有?些不?连贯，时筠却get到了她的意思，缓缓点了点头。 在云间的小老板时筠就是一棵竹子?！ 这可是个天大的爆点，罗琳心里先?是冒出?了见到喜欢up主的激动，然后又?迅速意识到了里面的新?闻价值。 本来能首次采访到在云间老板，已经是很好的主题了，现在更是直接得了个额外的巨大爆点。 而且竹子?一直不?露脸，现在时筠却主动提出?要在家里拍摄，分明就是考虑好了想借这次机会说明身份。 罗琳站在原地，几乎能听到自己扑通扑通的心跳，摄像小哥看完场地过来说了几句话，她根本一句没听见，满脑子?都是要怎么安排采访，把这次的效果最大化。 摄像小哥还在疑惑中，就被罗琳拉着说了一堆新?想法。 知道时筠就是一颗竹子?后，他同样很惊讶，虽然比不?上罗琳激动，但也在心里把这次采访的重要程度上调了一个等级。 “我们?开头可以直接用做菜的镜头，最后再往上展示到脸，也就顺理?成章引出?后面的话题了。” 二人商量了一通，罗琳找到时筠说了自己的想法。 她们?原本就定好了，要拍一些做菜的画面当作素材，现在正好能用上。 达成一致后，就准备开始做菜环节的拍摄了，采访安排在饭后，双方熟悉之后效果会更好。 时筠这次准备做的菜是酸菜白肉锅子?，天冷的时候就是和吃热乎乎的锅子?，酸菜也是前几天才腌好的。 猪肉则是来自村里有?人自家养着吃，杀完猪之后朋友亲戚都不?够分，是那家人为了感谢时筠，特意送些肉过来，正好拿来炖酸菜。 水灵灵的大白菜摘掉外面几层，晒上半天到有?点蔫巴的状态，过一遍热水去掉生菜味。 一层白菜一层盐，在坛子?里码好后放一点儿白酒，再放凉白开没过白菜，压上石头就行。 坛子?里的酸菜腌了三周多，时筠拿了几颗出?来，原本饱满的大白菜已经脱水缩小了一大半，叶子?也都变成了诱人的金黄色，一股清新?酸爽的味道也随之散发出?来。 腌好那天时家人已经吃过一顿了，时筠切了牛肉，加上酸菜一起烤。 酸菜的酸味融入了牛肉的油脂中，蘸上烤肉蘸料，再用生菜叶子?一包，吃起来非常满足。 除了配炖肉烤肉，酸菜饺子?、酸菜包子?也是味道很好的美?食。 等在云间后院里那几缸子?酸菜腌好了，菜单上就又?可以加新?菜了。 炖酸菜最适合用五花肉，两整块五花肉冷水下锅，加上黄酒葱姜八角等去腥，炖上三十分钟。 期间时筠把酸菜切成细丝，再洗干净攥干水分，又?拿出?粉条来泡上。 这粉条也是正宗用红薯做的，时振远还在村委会当厨子?的时候就习惯从这家买粉条了，时筠也是从小就吃习惯了。 现在在云间的不?少食材，都是这种从周围村里人家买的。 本来在云间需要的各种食材货量就大，火起来之后还有?不?少游客四处扒来源，不?但自己买，甚至还有?人在网上专门求代购。 可以说一个在云间，就带动了周围一片村子?不?少人家的土特产生意。 时筠一边做菜，罗琳也会问些小问题，知道粉条的来历，还有?猪肉是特意送来表示感谢的之后，赶忙把这个点记了下来。 肉炖好之后捞出?来，肉汤留着一会儿用，但要把里面的葱姜和八角都挑出?来。 时筠另拿了个锅出?来，起锅加油，油热了之后把切好的酸菜放了下去，被油锅的高温一刺激，酸菜的香味闻起来更明显了。 把炖肉的汤加到炒好的酸菜锅里开始炖，时筠把捞出?来的五花肉切成厚薄均匀的肉片，又?调了个蘸料。 蒜末加上醋和香油，就是最简单的蒜汁蘸碟了。 中午五个人吃饭，光一个酸菜白肉锅子?肯定不?够，时筠又?炒了几个菜，里面不?乏最近在视频里出?现过的。 罗琳刚认出?时筠时，在强烈的冲击感之下几乎脑子?都不?太转了，能捋出?拍摄逻辑来，已经属于在用本能工作了。 这会儿看着时筠做菜，一幕幕都是她隔着屏幕看过饿，才越来越有?实感，渐渐回过味儿来。 她一边看，一边在心里默默呐喊，简直恨不?得拿出?手?机在粉丝群里炫耀一番。 但为了采访的效果，现在又?绝对不?能把这消息透出?去半分，所以只能憋着，几乎都快憋出?内伤了。 快做好饭的时候，时筠把切好的肉片还有?泡好的粉条都放进了酸菜锅子?里，盖上盖子?最后炖了一会儿。 在时家客厅里坐下，桌上林林总总摆了油焖大虾、杂菇炒牛肉、腐乳空心菜四五道菜，还有?个凉拌藕梨。 藕和梨都是秋天时令的食材，开胃又?清热，吃起来也甜津津的，爽脆又?可口。 正中间则是个今天的重头戏，眼看人都坐下了，时筠掀开砂锅盖子?，一股热气就涌了出?来，因为底下还开着火，所以锅里酸菜白肉还咕嘟咕嘟冒着泡。 “快动手?吧，尝尝味道怎么样。” 时家吃饭没那么多规矩，时筠给每人都端了一碟子?蒜汁，就招呼大家动筷子?了。 罗琳最先?尝的，当然是她觊觎已久的酸菜白肉锅子?了。 舀了小半碗，她迫不?及待夹起一筷子?放进嘴里。 酸菜炖过之后的味道少了点刺激，却多了些醇厚，又?吸收了肉汤的精华，吃起来喷香诱人。 里面的粉条也很妙，时筠放的是细粉条，入口滑溜溜的，吃起来却有?嚼劲，和酸菜水分足又?带点儿脆的口感形成了鲜明对比。 连连吃了好几口，罗琳才想起来蒜汁，忙夹起块肉蘸了下。 五花肉肥瘦相间，还带着层肉皮，炖得已经很是软烂了，酸菜锅子?味道浓郁，里面的肉空口吃也香得很。 但蘸上蒜汁之后，在蒜味儿的刺激下，肉香就更加明显了，而且半点都不?腻，吃一口简直唇齿留香。 “这酸菜白肉太好吃了，我姥姥是东北人，小时候去那边她就经常做，最近倒是好几年没回去了。” 摄像小哥当然是知道一棵竹子?和在云间的，但总没有?罗琳这个粉丝印象深刻。 他又?拍多了各种外勤，里面就有?不?少美?食相关，说实话有?些名气大得很，但真尝起来也就那么回事儿。 所以这次也只当成个简单出?差，知道时筠身份后也只觉得是个新?闻。 结果刚刚在厨房拍摄做饭镜头时，他就偷偷咽了好几次口水，还在心里默默想着要回去把一棵竹子?但视频都刷一遍。 现在尝到这桌子?菜，更是吃得差点忘了盯着旁边都机器，还是时筠提醒，他才想起来连忙补拍了几个镜头。 吃完午饭，罗琳灵感如泉涌，拿出?原本都采访提纲又?改了一遍，摄像小哥也是兴致勃勃，把能拍的地方都仔细拍了一遍，连云溪村的景色也没放过。 拍完时家的部分，三人又?去了在云间，和时筠聊完后，也跟彭立聊了几句，还采访了几个现在正住着的客人。 直到天色完全黑了下来，又?简单吃了顿晚饭，罗琳才意犹未尽得和摄像小哥回去了。 要不?是出?差时长都是申请好的，也有?不?少事要回去处理?，她恨不?得再待上几天，毕竟在云间菜单上一大堆菜都还没尝过呢！ 大新?闻的吸引力，加上粉丝的力量，让罗琳干劲十足，一心扑在这次采访上，盯着剪辑那边剪完视频，又?修修改改了好几次文案，她才终于满意了。 三天后，罗琳在官号上正式发布了这次的采访视频。 预告早就发过，不?少人都蹲着点儿等，一刷出?来就点了进去。 视频刚开始就是酸菜白肉锅子?的烹饪过程，只拍了灶台和手?上动作，并没拍到脸。 没过一会儿，就有?人提出?了疑问。 【虽然这么说不?好，但这个镜头怎么这么像竹子?……】 【我还以为点开的是c站呢，本来作为吃货两边都喜欢，但现在这么明显的“借鉴”是想干嘛。】 也有?敏锐的人看了一会儿，才小心翼翼打出?一行字。 【你?们?没觉得，这厨房、厨具，甚至身型动作手?的样子?，都跟竹子?一模一样嘛，这种程度根本不?能是“借鉴”了吧，双胞胎也不?行啊！】 【+1，作为手?控我看了所有?竹子?的视频，绝对不?会认错，这就是我女神的手?，不?追星不?看综艺，本来好奇想来看看这个在云间老板到底是什么人，结果好像发现了大新?闻……】 质疑和讨论?喷涌而出?，直到做饭部分结束镜头上移到露出?时筠的脸，又?拍到时家其他地方。 不?少一颗竹子?的粉丝就像罗琳一般，迅速反应过来。 视频也正好进入到时筠的自我介绍环节。 “大家好，我是在云间的老板时筠，也是c站up主一棵竹子?，很抱歉现在才告诉大家我的身份……” 来看采访的，除了喜欢在云间和时筠的人，还有?综艺观众和嘉宾粉丝，一棵竹子?的粉丝，甚至综艺嘉宾尤其是陆淮的黑粉。 但不?管他们?是什么身份，这段话就如惊雷一般在耳边炸起，直接让所有?人都傻了眼！ 桂花芡实糕 震惊的观众们看完视频, 纷纷选择了分?享给其他人，随着一次次的评论转发，采访视频热度节节攀升。 其中最?感到不可思议震惊的, 就是一棵竹子和时筠的粉丝们了, 不过最?先坦然接受的，同样也?是他们。 对于一棵竹子的粉丝来?说，他们原本只能看着视频流口水，偶尔有几次抽奖, 还得拼运气。 现在这?情况, 想尝到竹子的手艺，直接就可以去在云间?，不少人已经看起了票价, 开?始规划行程了。 对于喜欢在云间?和时筠的粉丝来?说, 本来?只能在节目里边边角角看一看, 有时候做饭镜头还没看过瘾就结束了。 现在突然多了一堆可以刷的视频，就像掉进了宝藏里一样。 对于原本就两边都喜欢的粉丝来?说, 那就更是惊喜交加了。 一边懊悔自?己之前怎么没看出来?，一边又?有种?次元壁破了的神奇感受。 就算几群人之间?原本有些小矛盾，也?是在黑粉的挑拨之下才?出现的。 结果一棵竹子和时筠根本就是一个人，所谓的对比当然也?不存在了, 粉丝们迅速就拧成了一股绳。 在这?种?热度之下, 加上原本罗琳的平台关注度也?不低，采访视频迅速就爬上了热搜。 作为近期最?火热的综艺节目，《我们的田园生活》官方微博直接转发了视频，嘉宾也?纷纷在时筠微博下留言。 知道?内情的几个表示自?己忍得很辛苦, 不知道?的则表示怪不得他们直接就奔着时筠去了，下次去在云间?一定得时筠亲自?做一桌子菜, 才?能安慰他们受伤的心。 也?有些黑粉还不死心，试图继续挑事，说既然一棵竹子就是时筠，那节目组选在云间?说不定就是有人走了后门。 但节目组直接放出了部?分?文件，说明了在云间?是由地方政府推选的，他们也?是内部?讨论选定之后才?给嘉宾们发的策划书?。 反而他们要感谢在云间?和时筠愿意参加节目，否则后续邀请嘉宾不会这?么顺利。 一片热闹的讨论里，还冒出了一群关注点跑歪了的人。 【之前还有人说陆淮立装高冷立人设，还造谣他是到处“留情”，结果根本就是同一个人，谁懂，我好像有点磕到了……】 【嘿嘿，之前看节目我的DNA就动了，但怕被粉丝说蹭热度没敢说。】 【是朕执意要磕cp，不管他们俩的事，你们要怪就怪朕好了！】 【大家注意别去陆影帝和竹子微博下面发，我们一起关着门偷偷嗑就好。】 不管关注点在哪里，总之大家都收获了快乐。 除了黑粉们跳来?跳去，最?后还是一场空，只能在屏幕后面气歪了嘴。 虽然网上各种?沸沸扬扬，时筠却只来?得及转发了视频，回复了来?留言的嘉宾们，后面就把?关注舆论风向的事交给了杨莹莹。 因为在采访视频发出去第二天，她就迎来?了一个意料之外的客人。 卫则提着行李箱到在云间?门口时，正好是中午开?业前准备的时间?。 “实在不好意思，我们这?边客房这?个月都已经满了……” 沈兰没参加综艺后面的录制，现在节目也?还没播到卫则那一期，见他拉着行李箱，还以为是想来?住宿的客人。 “我不是来?住宿的，是过来?找时小老板应聘的。” 卫则听完不但没失望，反而说了句出乎沈兰意料的话。 时筠接到消息赶出来?的时候，就看到他正老神在在得坐着喝茶，还像模像样带了份简历摆在桌上。 自?从之前把?各种?资料发过去，卫则说要找姜家人问清楚，时筠就只等?着看他们闹起来?，没想到热闹没看到，一转眼他居然直接来?了云溪村。 “在云间?暂时没有招聘计划，以卫大师的资历，我们这?小店也?雇不起。” 虽然收到手札后时筠有些触动，但重来?一次，她只想保护好时家人，发展自?己的事业。 把?卫则拉入局，也?仅仅是想借力对付姜家人，但其实并不想和他牵扯太深。 见时筠拒绝，卫则倒是没有放弃，他站起身来?四处转了转，开?口就点出了几条在云间?现在的不足。 小到桌椅摆设，大到经营策略，每一条还真都是很有些道?理的。 最?近在云间?热度更上一层楼，流量猛然暴涨，完全超出了原本的承载力，确实暴露出不少问题来?。 加上时筠前不久还听到个消息，云溪山附近旅游业发展迅速，明年?会继续加大开?发力度。 因为在云间?的爆火，村里还在考察农家乐度假产业。 如果时筠有意，在云间?极有可能可以作为标杆获得帮扶，从而扩大经营规模。 如果这?事能确定下来?，那她的确需要一个经验丰富的人，来?指导和把?控在云间?的发展方向。 见时筠有些动摇，卫则摸了摸下巴，又?加了把?火。 “不聊其他，我只想指导指导欣赏的后辈，也?不用工资，给我个能住的地方就好。” 这?下时筠确实有些心动了。 毕竟免费的劳动力，不用白不用。 卫则在餐饮业沉淀了几十年?，从厨艺到经营都可以说业内首屈一指，有他指导，在云间?肯定能平稳度过扩张期。 既然时筠点了头，卫则直接就住了下来?，原本时家人用来?歇脚的房间?挪了出来?作为他的房间?。 彭立知道?这?事之后，更是万分?激动，他实在没想到，离开?德兴楼之后，还能有和大师兄一起工作的机会。 沈兰夫妇俩知道?卫则的身份后倒是吓了一大跳，但时筠并没告诉他们卫则和姜家的关系。 而且在他们眼里女儿哪里都好，有大师看重也?不奇怪，接受起来?反而很是顺利。 时筠的厨艺已经超出了卫则可以指导的范围，但在经营方面确实只能算是个新?手。 虽然摸不准他的意图，但卫则确实算是倾囊相授，把?在云间?现在的状况从头到尾梳理了一下，改进了不少问题，让大家的整体效率都上了一个台阶。 除了动不动就被抓着听课，效率提升之后，时筠甚至多了不少空闲时间?，也?能花点心思在其他事情上了。 从疗养院醒来?到现在，她认识了不少朋友，快到年?底了，时筠就想着备些礼物送给他们。 除了去年?就做过的枇杷秋梨膏和秃黄油，不同口味的果酒，家里腌的香肠火腿，她还准备了糕点盒子，芡实糕就是其中一种?。 芡实又?叫鸡头米，是传统的水八仙之一，九十月份刚上市的时候，在云间?的菜单里就上过新?鲜的鸡头米甜汤还有炒菜。 手剥的鸡头米直接煮熟了放在糖水里，撒上一点儿干桂花，就是很有秋天意味的甜点了，吃起来?软软糯糯又?有韧劲，另外加些银耳桃胶进去也?很合适。 现在新?鲜的鸡头米已经下市了，市面上都是冷冻保存的，直接吃就少了几分?滋味，但做成芡实糕还是很合适的。 有种?流传已久的宫廷糕点叫做八珍糕，因为里面用了八种?药材而得名，芡实糕正是由八珍糕演变而来?，相比之下口感更细腻，能过的口味也?更多样。 时筠把?晒干的芡实打成粉，和粘米粉、糯米粉一起加糖粉混合均匀。 这?次她准备做玫瑰和桂花两种?味道?的芡实糕，加上统一作为底层的牛奶蜂蜜味儿，这?糕粉自?然也?要分?成三份调味。 分?好糕粉后，一份加入牛奶和蜂蜜，另外两份时筠也?没直接用清水，而是用了桂花乌龙茶和玫瑰花茶。 再分?别加上南瓜粉和蔓越莓粉来?调色，最?后则是玫瑰花酱和桂花蜜调味。 这?桂花蜜和玫瑰花酱也?都是时筠自?己做的，放进去之后花香馥郁。 旁边拍摄的杨莹莹深深吸了一口气，虽然深秋万物凋零，但站在这?厨房里，她只觉得自?己仿佛在花丛中一样。 搅拌均匀之后，糕粉就成了抓起来?可以成团，但一捏就散了的状态。 时筠拿出筛子，细细地把?这?种?状态的糕粉过了两遍筛，只有这?样糕粉才?会细腻，做出来?的芡实糕口感也?会更好。 牛奶蜂蜜味儿的糕粉打底，中间?加上一层玫瑰和桂花味儿的糕粉，最?后再次封顶，每次都要刮平表层。 时筠的动作很是轻柔，并没把?糕粉完全压实，这?样蒸出来?的芡实糕会更松软。 随着笼屉上锅开?始蒸，芡实的清香味道?和花香也?随着水蒸气弥散了出来?，闻起来?清新?怡人。 第一笼芡实糕是桂花味儿的，时筠把?糕体切成方型放在盘里，又?在每块上都抹了些桂花蜜。 她和杨莹莹一人分?了一块，因为是夹层的，雪白中间?夹着淡黄，顶上点缀了一抹金黄透亮的香蜜，看起来?玲珑又?可爱。 咬上一口热气腾腾的芡实糕，桂花蜜的花香和甜蜜味道?渗进糕点里，香甜又?软糯。 做芡实糕之前时筠就算好了要寄的朋友，从作为朋友和陆淮和越宁，到通过拍摄电影和综艺认识的方瑜、白淼等?人，厨师协会的几位前辈，还有霍灵君这?样的合作伙伴。 粗略算下来?有二三十位，时筠还特意根据每个人的口味，配了不同的果酒和糕点，光是打包寄出，就足足花了一整天。 快递寄出去之后，时筠就陆陆续续收到了朋友们的反馈。 尤其是越宁，她收到快递寄出的消息后就一直盼着了，连快递行踪都刷新?了好几次。 第二天一早快递小哥送上门后，她迅速就拆开?了。 芡实糕保存时间?短，时筠嘱咐了要快些吃完。 越宁直接拿了一块出来?，迫不及待地塞进嘴里，然后才?把?另外几块交给阿姨去蒸一下。 她自?己则是拿出秋梨枇杷膏，泡了杯秋梨水慢慢喝着。 越宁拿出来?的这?块芡实糕是玫瑰味儿的，即使是冷着吃，味道?也?很好。 咬起来?很有嚼劲，但口感很细腻，半点不干也?不噎，还能吃到里面的玫瑰花瓣儿。 至于秃黄油，当然是中午煮了面拌上吃，正好配上时筠今年?新?酿的白葡萄酒，清新?干爽，酒和菜品的味道?不会互相压制，搭配起来?还能最?大程度体现螃蟹的鲜美。 蒸过之后的芡实糕口感更加松软了一些，热乎乎的糕点带着淡淡的清甜味道?，花香味在加热后更加明显了，色香味俱全，吃起来?简直是种?享受。 再配上一口秋梨膏水，从喉咙到胃里都舒坦了。 拆开?的时候越宁就珍惜地数了数糕点盒子里点心的数量，估摸着这?次还能吃上好几天。 幸福地清点了一遍包裹里的东西，她就盘算着要给时筠准备些回礼，还拍了好几张照片发给了时筠。 收到时筠的回复后，越宁又?想起最?近圈子里的大八卦，忍不住咬着芡实糕开?始打字，兴致勃勃地分?享了起来?。 【最?近可有个大新?闻，和姜家有关，你知道?了肯定很解气。】 【姜颜原来?根本就不是姜家的人！我就说以凌家老爷子的品格，怎么会有这?样的后辈，而且这?事还是卫大师捅出来?的……】 进入八卦状态的越宁手速爆棚，一连串消息发出去后，眼看对话框上显示对方正在输入中……，她半点不带停顿，又?继续输入。 【卫大师还放出话来?，他已经找到了真正的凌家后人，这?人还继承了凌家的厨艺天赋，甚至还青出于蓝而胜于蓝，他都指导不上了。】 等?等?！ 看着自?己发出去的消息，越宁猛然发现，这?个描述，加上年?龄，甚至有些相似的外貌气质，分?明条条都和时筠能对上！ 她当时听到这?消息，把?重点放在了姜颜身上，至于真正的凌家后人这?些只过了个耳朵，现在才?注意到里面的信息量。 正在越宁陷入呆滞的时候，手机突然叮铃铃响了起来?。 低头一看，原来?是时筠直接一个电话打了过来?。 时筠思来?想去，她当时在疗养院回到云溪村，加上后来?瞒着姜家，都多亏了越宁帮忙。 不说这?些，纯从情谊上说，越宁也?是她很重要的朋友，实在不希望因为这?事影响她们之间?的关系。 还好她们俩都不是矫情的人，说开?了之后，越宁倒是很能理解。 当时时筠的情况，这?些事儿确实不适合大大咧咧说出来?。 再加上她可刚收了不少东西，芡实糕还在嘴里呢，就算有点什么情绪，也?被这?清甜味道?给抚平了。 “那你知不知道?卫大师放了话出来?，说是要把?得兴楼交给真正的凌家后人呢。” 听到越宁这?句话，时筠才?反应过来?。 怪不得卫则这?几天提了不少分?店管理相关的事，她还以为是卫则理解错了，特意解释了下在云间?即使扩大规模，也?不会离开?云溪村。 原来?他考虑的根本不是在云间?，而是想把?得兴楼交给自?己？ 暖锅子 “一个躺床上半死不活的人醒了你们都没发?现, 还让她闹出这么多事，真是成事不足败事有?余！ 现在卫则直接把事情捅出去了，外面的人全都在看我姜家的笑话！” 姜鸿业之前一直在外地谈生意, 姜夫人又?一直瞒着时筠醒了的事, 他回来之后确实觉得身边得人态度怪怪的，但一直没多想。 还是今天有?人憋不住问了出来，他才知道凌家后人流落在外的事情已经在圈子里传得沸沸扬扬了。 “时筠那个丫头自己醒了之后就跑了，还搞出来这么多事, 我也是想着不能影响你谈生意, 这才没让人打扰你。” 姜夫人倒是没想到他的反应会这么大，心里多少有?些害怕，赶紧解释起来。 “你懂个什么！得兴楼是不行了, 但我谈生意还得拿它当作说头, 现在这么一搞, 以后我还怎么跟人搭话。” 虽然做了不少其他生意，但姜鸿业自己心里清楚, 他不少合作和资源，都是依托得兴楼和凌家的名头拿到的。 现在事情一冒出来，不但后面再?也不能打这个名头，那些凌老?爷子的朋友们找上来, 还真的有?点麻烦。 一想到这里, 姜鸿业就气得不打一处来。 “这事还不都是时筠那个丫头不听话，醒了之后故意瞒着我们，还跟卫则接上了头，要不是颜颜正?好碰上发?现了, 说不定她能做出什么事呢。” 面对他的怒火，姜夫人迅速转变了话风, 把事情推到了时筠头上。 听着二?人的对话，姜颜在一边瑟瑟发?抖，一点都不敢出声。 “要我说，她要是还有?点孝心，就该知道得听你的话……” 姜夫人轻声细语劝了几句，姜鸿业的气才逐渐消了。 他也知道事情已成定局，现在发?火还不如想想怎么解决。 “这事你们都别管了，我来处理。” —— 刚来在云间?的时候，卫则才知道真相，虽然迅速做出了决断，但还是受到了不小打击。 尤其是后悔自己当年为了逃避失去师傅和师妹的痛苦，而?选择了出国，结果姜鸿业在国内兴风作浪，让时筠受了这么多年苦。 时筠嘴上说把卫则当包吃包住的免费劳动力，实际上看见他的状态后，第一周就特意配了养生饮，时不时还会往里面放一滴灵气凝结的水滴。 这么调养了一个多月，卫则不但精气神年轻了许多，就连泛白的头发?都重新变回了黑色。 前几天他几个老?朋友来在云间?，就大吃了一惊，毕竟比起刚回国的时候，卫则简直像变了个人似的。 这些朋友大多也是餐饮圈子里的，现在上了年纪大多退居二?线，聚会主题总少不了炫耀小辈。 以前卫则只能听着，这次倒是着实体验到了这种感?觉。 不过最让他高兴的，还是找到了真正?的凌家继承人。 他原本想着虽然姜颜没什么厨艺天赋，但大不了自己多帮帮忙，还能看着她把得兴楼好好接过去。 结果时筠不但厨艺天赋惊人，只靠自己都能开起来一个在云间?。 在她身上，卫则才看到了凌家人的影子，也更后悔自己之前被姜家蒙骗，错把鱼目当珍珠。 不过还好一切都来得及，他还有?时间?把该教给时筠的东西都传授出去，看着她成长起来，再?把得兴楼发?扬光大。 正?想着最近的计划，手机突然响了起来，上面显示的信息让卫则皱起了眉头。 又?是姜鸿业，他直接挂掉电话，起身下楼去了厨房里。 卫则到的时候，时筠正?在起锅炸肉丸子。 今天在云间?的菜单是冬季限定，和日常不太一样，只提供一道固定的主菜——暖锅子。 暖锅子的汤底和固定菜品是提前准备好的，客人也可以自选部?分食材，搭配好之后一起炖煮，揭开锅盖就是热气腾腾的一锅美食。 虽然还没下雪，但入冬之后气温骤降，吃点煮得热乎乎的暖锅子最合适了。 所以时筠一大早就带着厨房众人在准备各种食材了。 除了直接煮的蔬菜粉丝豆腐等，还有?炸肉丸子、酥肉等要预先做好的炸货，腊肉、火腿、酸菜等腌制品，甚至烧好的排骨、五花肉等，都可以放进?暖锅子里一起煮。 食材以外，暖锅子还有?很重要的一部?分，就是汤底了。 时筠这次准备了牛肉汤和鸡汤两种不同的汤底，都是一大早就开始炖的。 她炸了第一锅肉丸子之后，就把油锅交给了其他人，在旁边看了一会儿确认没问题之后，便有?趣准备其他食材了。 现在在云间?的人手可不像之前那样“寒酸”了，除了时筠就只有?彭立能掌灶。 《我们的田园生活》的热播，加上一棵竹子身份的曝光，使得在云间?的火爆程度又?上了一个档次。 云溪村又?放出了规划准备建度假村，虽然也有?其他公司甚至大型集团有?意向参与，但在云间?有?绝对的本土优势和知名度，能中?标的概率非常大。 所以不少人都嗅到了利益的味道，纷纷想要搭上这艘船。 最近不但时筠婉拒了好几个想要投资的机构，也有?不少彭立以前在得兴楼带过的学徒，甚至时筠之前在剧组认识的年轻厨师，都主动想要来投奔。 时筠手里的事太多，除了在云间?这边，最近第一批果酒生产线也投产了，霍灵君已经再?想下一批的新品了。 所以她确实也没法子一直守在后厨，所以就组织了面试，选出一部?分人收了下来，现在不少事情都可以交出去了。 至于?卫则，他并不管具体菜品的制作，而?是一心要把自己这么多年的经验全都传给时筠。 厨艺上不说，但人员管理、供应链建设等等经营上的要点，经过他的指点之后，确实让时筠受益匪浅。 自从上次和越宁通过气之后，时筠也知道了卫则这些举动背后的意思。 不过面对得兴楼，她心里的感?情实在是很复杂。 之前因为姜家，时筠一直把得兴楼看作竞争者，后来又?出了厨师协会的事，她更是觉得得兴楼的人烂到骨子里了，就连彭立都被逼得离开了。 结果兜兜转转，得兴楼的创始人是她的亲人，甚至继承权也该属于?她。 犹豫再?三，时筠并没找卫则问什么，只是面对他的教导更加主动了一些，不管是为了什么，这些经验对她来说总是很宝贵的。 忙忙碌碌一上午，汤底和食材都准备好了，搭配起来上桌的事彭立带着徒弟完就能完成，所有?今天时筠难得有?空闲在营业时间?去大堂看看。 才刚刚开门，在云间?里就已经坐得满满当当了。 即使客流爆满，众人都已经经过培训，从一开始的手忙脚乱，到现在已经是游刃有?余了。 新菜单的预告前几天就发?出去了，时筠试菜的时候也拍了暖锅子的视频发?到一棵竹子的账号上，不少人都摩拳擦掌就等着新菜了。 客人们一坐下，就看见了桌上的菜单，也不用服务员再?说明，打开之后第一页就是暖锅子的介绍，后面才是食材部?分，旁边都配了详细的图片，甚至有?些还列了简单的原料和做法。 大部?分人一眼扫过去，自己就可以在菜单上开始勾选了，汤底除了可以选牛肉汤或鸡汤，还可以选择是否要加辣。 暖锅子里面用的是时筠自己做的糊辣油，用了五六种不同品种的辣椒，除了辣味，还有?股特殊的焦香味，之前放在汤面里就大受好评，还有?不少人问了说想专门买一罐回去。 暖锅子用的都是铜锅，中?间?放木炭，用蔬菜垫底，加上各桌点的配菜，沿着锅边把依次摆好，淋上汤汁，就可以盖上锅盖煮了。 随着时间?的推移，牛肉汤和鸡汤的香味开始弥漫，各种食材的味道也逐渐渗透到汤汁中?。 雾气从锅边逸散出来，带来心底里的暖意，引诱出每一个人的心底对食物的欲望。 虽然里面不少食材原本就是熟的，但不煮到合适的时候，味道就会大打折扣。 所以每桌上锅子的时候，都配了个小小的设置好的计时器，等计时器到了时间?，发?出提醒的“滴滴”声，才代?表可以享受美味了。 暖锅一上桌，食客们都纷纷盯着那个小小的计时器，几乎是是掐着点儿，一道问话的声音和计时器的“滴滴”声一同响起。 “小老?板，我们这锅能吃了吧！” 面对众人渴望的眼神，时筠终于?笑着说。 “可以了，请品尝吧。” 有?了这个示范，其他几桌也不需要再?问，等到计时器一响，自己就拿起筷子了。 前几桌的暖锅子几乎是一起上桌的，现在都煮得纷纷冒着热气，熏得室内都暖洋洋的。 暖锅子的汤底看着清澈，但从扑面而?来的鲜香味道就知道，这锅汤的味道绝不像看起来这样清淡。 最上层铺的食材大多是荤菜，都满满当当的，几乎要溢了出来，各种颜色搭配在一起，让人忍不住食指大动。 炸肉丸子酥肉等煮过之后虽然没有?那么酥脆，但即使煮了许久，外皮因为炸过所以也还带着韧劲，尝起来又?是另外一种风味。 腊肉和火腿是时筠前段时间?带着后厨的人一起腌的，这次专门把在云间?后院都腾出来了，腌了足足是之前时家自己腌腊货的好几倍。 就这样还得省着些用，为了保证供应，时筠已经在准备再?腌一批了。 煮过之后，腊货的咸香也融入了暖锅子里，本身的咸味淡了不少，吃起来正?正?好， 牛肉片是煮汤的清炖牛肉，相对调味淡些，但时筠上了蘸碟，蘸上料汁之后送到嘴里，又?鲜又?嫩，让人特别满足。 还有?软软嫩嫩的蛋饺，个头大得很的鲜虾肉质弹牙，肥瘦相间?的五花肉味道鲜美，软烂脱骨的排骨啃起来很是过瘾…… 虽然都是暖锅子，但根据所选食材但不同，味道也都完全不同了。 荤菜底下也是不同的配菜，有?铺豆腐的，土豆或者百萝卜的，也有?酸菜粉条的。 白生生的豆腐煮了这么久，已经吸饱了汤汁，一咬就直往外冒。 土豆和白萝卜都被煮得很入味了，用筷子一戳就被分成两块了，土豆口感?又?绵又?密，白萝卜则很软烂。 酸菜和粉条更是绝佳的搭配，吸溜吸溜吃上一口，滑嫩的粉条中?夹着爽脆的酸菜，正?是冬天的味道。 最下面就是蔬菜垫底了，一层层尝下来，吃到蔬菜只觉得清爽又?舒坦。 “暖锅子底下一直煮着，温度高，吃得时候还得注意些。” 看见有?桌的客人被烫得直吸气，时筠连忙过去给他倒了杯水。 “这……实在是太好吃了，嘶……我没忍住。” 食客接过水，一边有?些激动，一边又?不好意思地摸了摸后脑勺。 虽然今天主菜只提供暖锅子，但点心小菜还有?主食是可以正?常点的。 主食除了米饭，还可以选择吃完配菜后在锅里下面条。 另外时筠还准备了花卷、烙饼还有?玉米面饼子，不管是夹上菜，还是浸上汤汁，都很好吃。 尤其是煮到最后汤汁吸收了所有?食材的精华，已经有?些微咸。 这时候拿起花卷或者饼子，蘸上一口汤汁，暄软蓬松的口感?，被浓郁鲜香的汤汁浸润，简直比起那肉片也不差了。 眼看食客来来去去，个个都吃得满脸幸福，时筠的心情也越来越好，作为厨师，没有?比这种时候更有?满足感?的了。 送走一桌客人，时筠刚好接到个电话，一看是个陌生号码，因为最近各种事情多，经常要接一些陌生电话，她也没多想，就找了个安静的地方接。 结果刚打完招呼，对面的声音响起来，她瞬间?反应过来。 是姜鸿业。 原本愉快的心情被浇灭，时筠倒是有?些好奇这人找上门来想做什么，于?是耐着性子听了几句。 姜鸿业先是装模作样关心了一通时筠的身体，就在时筠快受不了时，他终于?进?入了主题。 “你是我姜家的大小姐，哪能待在云溪村那种小地方，爸爸早就想把得兴楼交给你，就是没想到出了意外，还好你现在醒了，我也能带着你接手姜家的生意。” “爸爸知道你之前受了委屈，我已经狠狠训过颜颜了，你阿姨我也都嘱咐过了，她们绝对不敢再?让你不开心了。” 听着耳畔假惺惺的声音，时筠的表情却半点没有?波动。 这些话听起来诱惑，但时筠清楚地知道，姜鸿业之前压根没提过得兴楼，更别说什么姜家的生意。 如果她真的答应了，哪怕短期做做面子能得些好处，最后也绝对不会有?好果子吃。 或许在刚知道自己身世的时候，她还渴望过来自亲生父亲的爱，但经历过这么多，时筠早就看清了姜鸿业的真面目。 看似一切恶事都是来自姜夫人和姜颜，但给了她们底气的，不正?是姜鸿业吗？ 这一次，她再?也不会被虚假的“亲情”所蒙骗了。 “如果没有?卫则，你会跟我提得兴楼吗？姜颜她们做的所有?事情，不都是因为你的纵容吗？” 姜鸿业一顿，有?些没想到时筠已经和之前完全不一样了，但想到得兴楼，想到自己手里的生意，他还是继续想开口。 “小筠，爸爸之前是有?点失职，但你也不能这么说……” 时筠再?也没兴趣听这些废话，直接打断道。 “够了，你从没养过我，得兴楼在你手里这么多年，给你带来的东西也算是偿还了我的生恩，至于?其他，该是我的，我不会让步，以前的一切，我也会自己讨回来。” 说出这些话时，她甚至半点没有?伤心，脸上只有?纯粹的冷静。 电话中?一片寂静。 姜鸿业没想到她会这么不留情面，脸上虚伪的笑容转瞬间?消失，面色变得铁青，半天才硬挤出一句话来。 “别以为你在乡下开了个小农家乐，上过了综艺节目，就有?多厉害。 现在倒是犟嘴，以后遇上什么事你可不要后悔！” 90-100 拔丝地瓜 暖锅子作为新菜色大获成功, 于是时筠就固定每周两天供应季节菜单，后?续还会持续推出更多适合冬天的美食。 在食客们的强烈要求下，在云间已经取消了每周一天的休息日。 不?过现?在人手充足, 而且在卫则的经验指导下, 时筠已经和彭立一起把后厨每个人的职责和整体工作流程都梳理?了?出来。 所以他们俩完全?可?以交替休息，只要有一个人能在厨房掌握大局就可?以。 这天正好又是冬季菜单日，后?厨的人对于暖锅子的准备已经很是纯熟，除了?关键性的一些?调味火候等?环节需要时筠盯几眼, 其他都完全?可?以放手了?。 确认完各个细节, 时筠回到灶台前，准备试试即将?上菜单的新菜——拔丝地瓜。 地瓜也是冬日的代表性食材，而且吃起来很简单, 直接蒸熟或者烤熟就已经很美味了?。 时筠之前也拍过一期视频做地瓜丸子、红薯饼等?, 只?不?过没放到在云间的菜单里。 相比起来拔丝地瓜做法要更麻烦一些?, 但称得上是道好玩又好吃的甜品，所以时筠才准备放在冬季菜单里。 竹筐里的地瓜是早上刚送来的, 还沾着?些?泥土。 她用清水仔细清洗干净地瓜之后?，仔细削了?皮，然后?切成大小适中的滚刀块，虽然后?面要炸一遍, 但为了?保证地瓜内里都能熟透, 以及绵软的口感，所以要先放到锅里煮熟。 时筠熟练地操控着?火候，用中火慢慢将?地瓜煮熟。 捞出地瓜之后?，她往上面撒上了?一层淀粉, 煮熟的地瓜很软，所以翻面的动作一定要快准狠。 每一块地瓜都均匀裹上淀粉之后?, 就可?以放到油锅里炸了?。 炸完地瓜之后?，时筠立刻开始熬糖，否则如果地瓜冷了?再熬糖裹上去，最后?上桌的口感就不?好了?。 拿出另一个锅，她把糖和清水混合，用小火慢慢熬煮，糖和水在锅中慢慢变得交融，散发出淡淡的甜香。 之前时筠做糖雪球，是要把糖炒到反沙，才能有像雪一样的效果。 但要做拔丝地瓜，却千万不?能让糖反沙，要熬成晶莹剔透的糖浆才好。 用油熬糖会比用水更简单，但毕竟炸过一遍，再用油来熬糖口感就会稍微有些?油腻了?。 不?过对时筠来说，这两种方式都烂熟于心，所以她还是用了?水来熬糖。 在等?待糖融化的过程中，时筠完全?没有搅拌，等?到开始冒泡泡的时候，才轻微搅拌了?一下。 眼看糖色逐渐泛起淡黄，时筠拿一根干净的筷子在锅里蘸了?下。 松手之后?，眼看拉出来的糖丝已经可?以立住了?，她就顺手关了?火。 关火之后?，炸好的地瓜块被倒进锅里，时筠拿着?锅把来回熟练地颠锅，让每一块地瓜都均匀地裹上了?糖衣。 她的每一个动作都顺畅又和谐，甚至可?以说是优美，简直不?像是在油烟味的厨房里，倒像是在舞台上演绎什么?交响乐一样。 裹好糖衣的地瓜就可?以出锅了?，放入旁边准备好的盘子里。 时筠用筷子夹起一块拔丝地瓜，轻轻一拉，那糖衣就像丝线一样，随着?地瓜块分开而直接拉长变细，最后?达到极限时断裂垂下。 这就是所谓的“拔丝”了?。 “你们都来尝尝，要是合适就过段时间添到菜单上。” 时筠放在锅铲，就招呼起了?厨房众人过来试菜。 除了?彭立，新来的几个人也都尝过时筠手艺的了?，立刻一拥而上，拿起筷子就往盘子里去了?。 拔丝地瓜做起来虽然不?算太复杂，但要把握好时机火候也不?简单。 尤其是这盘里的地瓜块，色泽金黄，糖丝看起来更是如同轻纱一般笼罩，非常完美。 因为刚出锅，所以地瓜还是滚烫的，但这菜就得吃一口热的，不?然冷了?之后?不?但没法子拔丝，口感也会差很多?。 入口就是甜蜜的味道，地瓜外面的糖衣裹得刚刚好，既均匀，又不?会太厚而显得过甜。 糖衣融化在嘴里化作蜜水，炸过的地瓜外壳脆脆的，内里却很绵软。 时筠选的这个品种的红薯不?算太甜，但口感很糯，半点没有纤维感。 “好吃！这拔丝地瓜我以前也做过，但没办法次次都做到火候这么?好，得碰运气才行。” 一个新厨师尝了?几口，有些?感慨地说出了?内心想法，其他人听见?也都同意得点点头?。 他们做菜水平倒也不?差，但发挥起来总是有好有坏。 而时筠不?但厨艺极其出色，而且年纪轻轻就能跟那些?老师傅一样，手稳得可?怕，从没有失误的时候。 “下次就家道菜档上吧，先由我来掌勺，你们里面有人练熟了?，过了?我和彭师傅这关，就把这道菜交给他。” 时筠见?大家都挺满意，就把这道拔丝地瓜记到了?新菜单上。 现?在后?厨里人人都有自己负责的拿手菜，虽然有些?过程中还需要时筠和彭立盯着?，但也算是基本囊括了?在云间的菜单。 每次时筠有上新菜的想法，都会让大家一起试菜，再结合各人的职责和擅长菜品，来决定这道菜交给谁。 盘子已经空了?，立刻就有人想要问做法里的要点，时筠却摆了?摆手。 “今天我还有点事，后?面再找个时间我们一起讨论下。” 说到这里，她拿出手机看了?眼，然后?就匆匆出了?厨房。 陆淮前段时间说终于订到了?在云间的客房，准备带陆家老爷子过来住上一段时间。 时筠预留了?一个二楼的包间，不?过他们来得比预计时间要早，她看见?消息的时候已经过去有一会儿了?，所以卫则就先过去接待了?。 “卫小子，回国这么?久，也没来看看我这把老骨头?，要不?是我今儿来了?这，恐怕还见?不?到你吧。” 陆老爷子头?发已经花白，嗓子却还很洪亮。 时筠刚到门口，就听见?了?一道陌生?的声音，然后?反应过来了?，这应该就是陆淮的爷爷了?。 “确实是我疏忽了?，得向您赔罪。” 卫则确实是有计划要去见?见?师傅的几位老朋友，但中间出了?太多?事，就耽误了?，没想到能在在云间见?到陆老爷子，他也很惊喜。 室内聊得热闹，但时筠才刚敲了?下，眼前的门立刻就被打开了?。 来开门的小李让过身，卫则和陆淮一下子都站了?起来，明显都是想要介绍时筠给陆老爷子。 这两人，一个是长辈，介绍小辈也正常，但另一个嘛…… 陆老爷子眯起眼，直觉自己这个孙子有点不?对劲。 不?过他暂时还没心思仔细思考，就把目光放在了?时筠身上。 毕竟姜家的消息一出来，他们几个老朋友也都大吃一惊，要不?是听说卫则已经启程去找凌家真正的后?人了?，他们都得忍不?住亲自派人去把这孩子带回去。 后?来陆淮回来一说在云间的事，陆老爷子这才知道里面还有这么?一段缘分，所以立刻就动身过来了?。 凌晚也是他看着?长大的，这些?年因为姜颜和得兴楼，姜家明里暗里得了?不?少好处。 现?在事情一曝光，这些?资源立刻就被收了?回来，没人出手做其他事，也是还摸不?准时筠的想法。 不?过面对时筠，陆老爷子倒也没提其他。 只?聊了?聊在云间，还有各色美食，陆老爷子是老饕了?，又见?多?识广，不?管是国内还是国际上名厨的手艺，或是各地深藏的小馆子，他都能说几句。 “小筠一进来，我倒是好像闻到股甜丝丝的味道。” 陆老爷子嗅觉和味觉都很灵敏，这也是他对入口之物要求高，以及能和凌老爷子成为莫逆之交的一个原因，哪怕年纪上来了?，也还是很敏锐。 “应该是我刚刚在厨房做了?一盘拔丝地瓜，哪里沾上了?点糖。” 时筠经过灵气调养后?五感远胜常人，但因为从厨房出来，所以没注意自己身上的味道，陆老爷子一说才发现?确实如此。 “拔丝地瓜啊……我倒是好久没吃过了?，年轻时候去东三省倒是尝过当地老厨子做的，后?来见?到几次都做得一般，成了?糖炒地瓜了?，实在是连筷子都不?想动。” 陆老爷子摸了?摸胡子，倒是有点想念曾经的味道了?。 “这菜还没上菜单，不?过食材厨房里都有，我去再做一盘来，正好陆爷爷也尝尝看味道正不?正宗。” 时筠立刻就接了?话。 沈兰夫妻俩的长辈去得都早，她已经很久没接触过这种年纪的长辈了?。 更何况这还是凌家外公的好友，陆淮的爷爷，之前在手札上也是看见?过名字的。 听到时筠的话，陆老爷子立刻泛出喜色来。 他刚想点头?，却又想起什么?来，于是瞥了?眼旁边的孙子。 毕竟是上了?年纪的老人家，身体总有些?小毛病，尤其要注意血糖血脂。 但他还就爱吃口甜的，所以陆家的家庭医生?常常叮嘱，不?能让老人家吃太多?甜食。 所以老爷子每天能入口的甜食，那都是有限额的。 尤其是陆淮在家的时候，很是“铁面无私”，连早上喝豆浆都不?让多?放一点儿糖。 时筠虽然有些?不?明所以，但也跟着?老爷子的视线看了?过来。 看着?面前极有兴致的一老一小，眼睛都亮闪闪的充满了?期盼，陆淮不?由在心里叹了?口气，然后?无奈地点了?点头?。 “好，那让人先上个暖锅子来煮着?，我去厨房做个拔丝地瓜，快得很，十来分钟就好。” 时筠离开后?，室内一下子安静下来。 过了?好一会儿，陆老爷子突然轻轻叹了?一声。 “真像啊，这才该是凌家的孩子。 我那老伙计要是能看到，不?知道得有多?高兴……” 旁边的卫则听见?这句话，虽然没开口，却也默然点了?点头?。 二十分钟后?，桌上已经摆了?暖锅子和几道菜，时筠也端着?拔丝地瓜上了?桌。 暖锅子还在煮，拔丝地瓜却要趁热吃。 闻着?空气中香甜的味道，陆老爷子小心翼翼地夹起一块地瓜，晶莹细密的糖丝就像丝线一般被拉长。 身体微微前倾，蜜糖和地瓜交织的甜美香气更加明显。 小心翼翼地将?这块地瓜放入口中，陆老爷子的表情瞬间变得十分满足和愉快。 糖衣在口中瞬间融化，地瓜和糖衣的甜完美地融合在一起，组合成一种甜蜜而丰富的味道，糖衣的脆和地瓜的软在口中交织，层次分明又协调无比。 他的舌头?轻轻地舔过牙齿，每一颗牙齿都像是在享受这美味的拔丝地瓜。 陆老爷子幸福地闭上眼睛，甜蜜的味道在嘴巴里扩散开来，只?感觉身心都被这份美味所打动了?。 轻轻地咽下这块地瓜，香甜的味道似乎还停留在嘴中，老人家睁开眼睛，眼中满是满足和幸福的光芒，脸上流露出深深的享受和满足。 “爷爷，您已经吃了?好几块，不?能继续了?。” 陆淮也尝了?拔丝地瓜，余光还数着?爷爷吃了?几块，眼见?数量实在有些?超标，终于忍不?住轻咳了?一声。 陆老爷子动作一愣，却还有些?舍不?得放筷子。 旁边时筠也明白过来，帮着?搭腔说。 “陆爷爷，我还有许多?拿手菜得让您得尝尝呢，不?光有这一道，您可?得留着?点儿胃口。” “也对，好不?容易出来一趟，得留着?胃口慢慢吃。 还是小筠会说话，哪像你个臭小子，硬邦邦的。” 陆老爷子撇了?孙子一眼，然后?转头?又乐呵呵地和时筠聊了?起来。 他也不?是不?听劝，实在是见?到故人后?辈有些?激动，这拔丝地瓜又太合胃口，所以才贪嘴了?。 不?过这时正好暖锅子也能吃了?，里面的食材样样味道都好，倒是给了?陆老爷子几分安慰。 之前陆淮破天荒夸人厨艺，他还没当回事，后?来卫则说凌家后?人厨艺天赋极高，他也觉得即使如此，没有专业的教导，多?少会有点耽误了?。 但真正尝到时筠的手艺，即使暖锅子不?完全?是时筠做的，也足以让他震惊，仿佛回到了?过去的得兴楼。 陆老爷子住进来之后?，除了?次次餐食都不?拉，还很喜欢和时筠聊天，颇有点处成忘年交的架势。 一老一少两人说话的时候，陆淮也喜欢在旁边待着?，哪怕不?说话也很自在。 逐渐熟悉之后?，他们的话题也不?可?避免地提到了?凌家和得兴楼。 看过手札之后?，时筠虽然对那个没见?过面的外公有了?印象，但和陆老爷子聊过好几次之后?，她才真正认识到了?当年外公和地兴楼的地位，以及这些?年得兴楼走了?下坡路，他们这些?人有多?遗憾。 于是一周之后?，时筠也终于做出了?一个决定。 不?管是为了?对付姜家，为了?已经不?在的凌家亲人，还是为了?这些?遗憾的食客，她都要拿回得兴楼，让它重回往日的辉煌！ 萝卜炖牛腩 “小筠, 你真的愿意接手得兴楼？” 卫则猛得站了起来，问话的语气甚至有点轻微的颤抖。 因为情绪太?激动，他直接一脚踢到?了椅子腿上, 嘴里嘶了一下, 却顾不上疼痛只是皱着眉看向时筠。 “对?，我以及想?好了，您快坐下吧，别一会儿真伤到了。” 时筠也没想?到?他反应这么?大, 赶紧让人先坐下。 “你知?道……接手得兴楼意味着什么?吗？” 看她回答得坚定, 卫则心里的惊讶消退了大半，却又犹豫着问了一句。 “意味着我要?恢复凌家后人的身份，站在姜家对?立面。 意味着我要?付出很多时间精力?管理?得兴楼, 面对?可能出现的各种意外。” 时筠却很平静, 她向来是做决定前会想?得很清楚, 做出决定就不后悔的人。 姜家不说，她原本就已经厌恶至极。 这里面最让时筠犹豫的, 其实是接手后要?投入的时间精力?。 毕竟在云间开?业也不过一年出头，还在扩张期，加上很多食客都是冲着她这个招牌来的，各方面事情管起来已经很忙了。 还好最近观察了一段时间, 后厨的人在彭立带领下也能运转顺利, 让她有了能够抽身的可能性。 不过得兴楼虽然近些年有所衰败，但?也是全国连锁的老牌酒楼，各项事务只?会成倍增长。 而且站到?人前后，时筠就需要?面对?来自各方的目光, 或多或少的试探，甚至恶意。 她现在有亲人朋友, 也有自己的事业。 不管是在云间，还是美食博主，甚至果酒厂，都发展得极好，可以说前途一片光明。 以这些天卫则的观察，他不得不承认一点。 得兴楼对?时筠来说，还真不算多有吸引力?。 正是基于这种想?法，卫则才没有主动提起这件事，只?是默默地准备把自己毕生经验都教给时筠。 毕竟这些经营管理?方面的经验，不说得兴楼，以后在云间扩大了，也是可以用得上的。 没想?到?最后居然是时筠自己主动提起这件事，卫则顿时已经开?始考虑起了后续的各种事情。 “好，好，既然你有这个想?法，其他事情都不需要?担心，我来办。 你就先安心在云溪村待着，我把一切都准备妥当，需要?你到?场的时候来签合同就好，到?时候你露个面我也介绍些人给你认识。” 凌老爷子遗嘱里虽然把股份大头给了卫则代管，但?还有一部分给了自己但?其他几个徒弟。 而且姜鸿业还分到?了凌晚的那一半，姜颜成年时继承了另一半。 里面牵涉到?的东西太?多，还好卫则没按计划里那样，这次回国就把手里的股份交给姜颜，否则更麻烦。 想?到?这里，他更觉得是上天保佑，才能在这个关键时刻发现真相?。 这天二?人谈话到?大半夜，第二?天一大早卫则就匆匆离开?云溪村了。 他离开?后，时筠就把心思都放在了即将到?来的蓝宝石餐厅评选上。 和之前不一样的是，新星餐厅的推荐只?需要?有资格足够的推荐人就可以，所以孟杨能直接推荐。 但?蓝宝石餐厅的评选很严格，要?经过报名、审核资格、评审人员匿名就餐、打分排名等?一系列流程，最后才能选出固定数量的入选餐厅。 报名以及资格审核这些时筠都已经做好了，在云间的各项条件也都达到?了能通过资格审核的要?求，接下来就是最重要?的一个环节——评审人员匿名评审。 每年的评审人员是谁，总共会来几次，什么?时候来，这些都并不会通知?报名的餐厅。 所以一些老饕都有个说法，到?年底最适合多去那些参选的蓝宝石餐厅，因为这段时间服务和菜品质量都会抓得更紧。 不过时筠平时对?在云间服务和菜品的要?求就很严格，并不需要?特意强调，而且店里的大多是新人，太?过紧绷反而不一定是好事，所以她只?是提了一句年底客人多，让大家打起精神。 冬天到?了，暖锅子越来越受欢迎，即使在平日里，许多客人也都会点道汤煲。 进了在云间，一眼扫过去，几乎□□成客人桌子上都放着砂锅，其中看着清淡些的是清炖羊肉，颜色重些的则是萝卜焖牛腩。 这两道也都是最近上的新菜。 羊肉暖身补气血，最适合秋冬天吃。 尤其是清炖的羊肉，有肉有汤，即使是脾胃虚弱的人吃起来也合适。 砂锅里菜色看着清淡，吃起来却极其鲜美。 羊肉香嫩软烂，半点都不膻，还可以加蘸碟，有麻酱也有辣椒面干碟，蘸着吃是不同的味道。 羊肉汤更是一绝，喝上一碗寒气都被驱散了，浑身都暖乎乎的。 白萝卜则能润肺定喘治咳嗽，正好对?症秋冬的小毛病。 俗话说冬吃萝卜夏吃姜，就是这个道理?。 时筠用的是广式做法，里面有牛腩和牛筋，是不一样的口感。 加了酱料，焖得萝卜都被染成了深褐色，里面浓稠的汤汁用来拌饭也香得很。 现在菜单上的菜色，每一道都要?求至少有两个人能掌勺，不但?是为了上菜的速度，也是为了以后时筠经常要?离开?在云间做准备。 这天，时筠正在后厨盯着负责萝卜炖牛腩的厨师下调料，突然有人急匆匆跑了进来，还没喘过气就断断续续喊了起来。 “小老板，不好了，外面有人说是吃坏了肚子，已经闹起来了！” —— “你们这就是黑心饭店，肯定是东西不干净！” 大堂里，有个瘦小的男人捂着肚子，正倒在地上“哎呦哎呦”地叫个不停。 旁边则是个壮汉，正挥舞着胳膊，嘴里骂骂咧咧地冲着沈兰说着什么?。 沈兰虽然身体已经不再?虚弱，但?怎么?也肯定拦不住这种壮汉的，混乱中被推了一下，直接就往后面倒了过去。 赶过来的时筠看见这一幕，瞳孔瞬间紧缩，赶紧三两步上前把她扶住，然后挡到?了壮汉前面。 “这位客人，我们已经叫了救护车，马上就能到?，您先冷静下，得把您朋友扶到?外面空旷地方躺下，这里人多不透气……” 她话还没说完，壮汉就像是找到?了目标，声音越来越大了起来。 “你就是这地儿?的老板吧，做的东西把人都吃出问题了，怪不得呢，看来是靠脸才能火起来的吧，我兄弟要?是出了什么?事，你以后走夜路可得小心点……” 他原本嘴里就有些不干不净，现在这话一出，旁边围观的客人们也看不下去了。 “大兄弟，你这样说话那就没道理?了，现在最重要?的事是把人赶紧送医院，小老板说得对?，先把人带出去门口，救护车来了直接上去。” “对?啊，之前我来吃饭，自己不小心把杯子摔了，玻璃扎了手，时小老板还把我送去医院包了所有医疗费呢，你放心，她肯定不会推卸责任的。” 出声的都是在云间的老客人了，都是好意相?劝，谁知?道这壮汉就像是吃了炸药一样，一点就着。 “好啊，我算是明白了，你们都是一伙的，一起欺负我们外地人是吧，今儿?我还就要?找个公道！” 时筠在修真界锻炼出来的眼力?还在，她看得清清楚楚，地上倒着的人叫得声音倒是大，但?除此?之外根本没有其他症状，就连嘴唇都没见泛白。 而且这个壮汉说是着急，其实压根没关注地上躺着的人，甚至手上的动作一直冲着时筠这边，还有点往旁边桌去的架势。 眼看他一个巴掌直接就往旁边挥了过去，还在劝人的客人心里一惊，但?已经来不及躲了。 “小心！” 其他人也没想?到?这人真动手了，只?能惊呼出声，想?去拦但?已经来不及了。 一片混乱中，时筠一个闪身，直接把人擒住了。 “周围都是客人，桌上也都是碗碟和热菜，还请您冷静一些！” 壮汉双手背时筠压制，下意识就想?挣脱，结果青筋都冒出来了，却硬是半点没能动。 他不信邪地又使了下力?，然后不可置信抬起头。 时筠眉毛都没抬一下，但?手上如同被钢铁禁锢的力?度却异常清晰。 壮汉满眼不可思议，简直要?怀疑人生了。 “救护车快到?了，把人扶到?外面去，他们吃过的东西留好送去检测。 其他桌点了同样菜色的也询问下，尽量留一部分出来一起送检。” 时筠快刀斩乱麻，一手制住壮汉，一边告诉沈兰把证据留好。 然后她又让人把地上的人扶了出去，还不忘对?食客们道歉。 “实在抱歉，今天现场所有客人餐费全免，作为受到?惊吓的赔罪，大家放心，我们的食材都是新鲜的，这两位客人的菜品会送去检测，结果也会同步出来。 如果有问题，我们绝不推卸，如果没问题，我们也一定会查清楚！” 这一去医院，折腾了大半天。 时筠再?回来的时候，天已经半黑了。 “小筠，你怎么?样，没被伤到?哪吧？你放心，客人我都解释过了，餐费也都免了，大家都理?解，没什么?问题。” 沈兰一直等?着女儿?，看人回来了先是上上下下检查了一遍，然后才把留好的饭菜端了出来。 “你爸这几天刚好不在，不然也不能让你一个小姑娘对?上这种人。” “没事的妈，你没看我今天直接把人拦住了，他伤不到?我。” 时筠确实饿了，接过碗就先喝了一大口汤。 沈兰也知?道女儿?力?气大，却没想?到?居然能徒手制住那个壮汉，否则她也不能放心时筠跟着去医院。 去了医院之后，医生也没查出来什么?，那瘦小男人一直叫疼，只?能开?了点滴先挂着。 明眼人都能看出来，这哪里是吃坏了肚子，分明就是故意来讹人的！ 时筠刚吃了几口，陆淮和陆老爷子也匆匆下楼来了。 “这后面肯定有人指使，不然哪有莫名其妙来找茬，手段还这么?拙劣的。” 陆老爷子也是先关心了时筠，然后才问起今天的细节。 时筠也知?道后面有人，但?那两个人一看就是老油条了，就算被拆穿了，估计也会咬死了是他们自己要?讹钱，想?撬开?嘴却不太?容易。 不过即使他们不说，时筠也猜得出，总逃不过就是姜家那几个人。 自己之前拒绝了姜鸿业的示好，现在卫叔叔又回去想?要?拿回的兴楼，姜家那种人怎么?忍得下去。 恐怕是把她当成软柿子了，以为找人来闹个事，就能吓到?她。 “这种事你们小年轻没经验，还得有专门的人处理?，小筠，你要?是放心我这个老头子，我找人来查一查。” 陆老爷子一拍桌子，就准备打电话，时筠却赶紧摇了摇头，开?口说。 “这哪能麻烦陆爷爷，反正饭菜我都送去检测了，等?结果出来，自然就有分晓。” “这一次能躲得过，两次呢？只?有千日做贼，哪有千日防贼的道理?，要?真这样，你们店里的生意也得受影响。 我可是把你当家里小辈看，要?是现在不出点力?，晚上都得睡不好觉。” 都说到?这个份上了，时筠也不好在拒绝，只?能点头答应。 心里想?着，得趁这段时间好好给陆爷爷调养调养身体，算是报答这份爱护之心。 她这边点了头，不但?陆老爷子立刻吩咐了手下人，一边的陆淮也松了口气。 今天他带着陆老爷子出门了，回来才知?道消息，就想?让人去查了。 但?后来一想?，以时筠的性格肯定不想?别人擅自行动。 所以他思来想?去，就先跟陆老爷子提了一嘴，果然老爷子一听也想?出手帮忙。 老爷子吩咐的事，陆家的人调查的速度很快，第二?天上午，就有一份清清楚楚的报告送到?了云溪村。 不出时筠所料，这壮汉背后的人，正是姜鸿业！ 小锅米线 陆家有专门负责收集消息的人, 还有专业的律师团，处理过的大?场面数不胜数，自然有一套对付各种小人的手段。 壮汉和瘦小男人纯纯就是地痞无赖, 原本就欺软怕硬, 本来以为这次也和以前一样，就是来碰个?瓷，结果硬生生被时筠拦住，已经有些慌神了。 又被陆家的人调查出信息, 甚至来了一看就不好惹的专业律师, 几番交加之下被吓得屁滚尿流，顿时什么都说出来了。 姜鸿业的指示，就是让他们故意找茬引起混乱, 然后“不小?心”伤到几个?客人, 两人都做惯了这种事, 把握好伤人的度，顶多就是赔点钱被警告下。 至于什么菜品问题, 本来就不是重点，毕竟这种事情?一检测就真相大?白了。 甚至他?们已经联系好了媒体，只要店里一出事立刻就大?肆宣扬。 没想到时?筠上?来就拦住了壮汉，他?根本没能闹起来。 还有一点是, 姜鸿业那边特意?要求了一定得固定的日期来闹事。 壮汉的原话?是“说?是昨天有重要的人会来吃饭, 所以一定不能早也不能晚。” 时?筠顿时?反应过来，恐怕他?是想办法弄到了蓝宝石餐厅评选人员过来的时?间。 选在这天闹事，不但能给时?筠找不痛快，还能破坏在云间的评选！ “这个?姜鸿业, 真是胆大?包天，心思狠毒！”陆老爷子?看完报告, 直接一拍桌子?，气得胡子?都吹起来了。 “自己亲生的姑娘丢了不去找，一个?冒牌货养了二十年，还到处冒充凌家人。 我早觉得姜鸿业狼子?野心，但拗不过当时?凌晚丫头喜欢他?，现在看来果然如此！” 他?知道卫则离开云溪村是去做什么，所以现在一眼就看出来，姜鸿业找人来闹事，左不过一是为了泄愤，二是为了吓一吓时?筠，想让她放弃得兴楼罢了。 “小?筠，你放心，有老爷子?我在，谁也不能欺负了你。” 一想到陆家这么多年还给了姜家不少?资源，都是看在凌家血脉的份上?，陆老爷子?心里就气得慌，要不是急着来见时?筠，他?肯定得好好让姜鸿业吃点苦头。 时?筠不管是厨艺，还是性格，都和凌家人一脉相承，他?既然见着了总得护着点，不然以后到了地下，都没脸见自己的老兄弟。 “你要是不嫌弃，就叫我一声姜爷爷，以后陆淮那小?子?就是你哥，平时?有什么事尽管找他?。” 能帮到时?筠，陆淮原本应该毫不犹豫的答应。 但他?听到爷爷的话?，却怔愣了一瞬，才点了点头。 那一瞬间，陆淮心里闪过一丝模糊的想法。 面对时?筠，他?似乎……不应该是哥哥的角色。 或者说?，不想只是哥哥。 陆老爷子?一心都在跟时?筠说?话?，压根没发现孙儿这点不自然，还在絮絮叨叨安慰。 “陆爷爷，我没事的，您也别动气，这不是没让他?们得逞嘛，更何况现在还有您护着，我才不会怕呢。” 时?筠早有预料，所以很?是淡定。 反而是陆老爷子?这全然的爱护之情?，倒是让她心里有些感动。 这么多年姜家坑蒙拐骗，陆老爷子?也是受害者，现在要出出气时?筠当然不会阻拦。 至于她自己，既然姜鸿业有意?破坏，那就更要把蓝宝石餐厅认证这件事做好。 到时?候在云间越来越好，让那些背后小?人看得眼睛滴血也无可奈何，才是报复的最佳途径。 —— 接下来的几周里，时?筠把所有精力都用在了在云间的经营上?，不但把人员体系都梳理调整了一遍，还定下了突发事件的处理流程，防止以后再出现这次的事情?。 那天的事虽然查处了，但当时?毕竟有很?多顾客在场，后续她把找专业机构做的检测报告发了出去，还有后续报警的处理结果。 虽然没有指名?道姓是谁指使，但也足以说?明在云间是受害者了。 不少?顾客看到之后都在底下留言，一方面谴责这种行为，一方面也夸赞了在云间的菜品和服务。 甚至后来蓝宝石评选结果出来时?，还有负责人说?当天评委确实去了在云间。 当时?时?筠态度礼貌但果断出手没让食客被伤，而且不少?在场的食客都表示相信在云间，反倒是让评委心里的印象上?了个?台阶。 至于另一边，有陆老爷子?出手，姜家好几处产业都受了影响，目前在谈的合作项目也都停滞不前。 弄得姜鸿业焦头烂额，求爷爷问奶奶跑了好几天，才知道后面的人是谁。 甚至不止是陆家，还有以前的凌老爷子?交好的几家人都放出话?来，谁和姜家合作，就是跟他?们过不去。 姜鸿业这才清醒过来，发现事情?已经超出了他?能控制的范围。 虽然嘴上?骂姜夫人和姜颜，但他?心里却也还以为时?筠和之前一样，简简单单说?几句好话?，顶多找人吓一吓就能拿捏住。 没想到却碰了个?头破血流。 现在那些偷过来的，来自凌家的人脉，不但不再是助力，反而成了让姜家摇摇欲坠的推手。 姜鸿业只能四处奔波想办法维持住生意?，也不敢在得兴楼的事上?再耍什么小?心思。 卫则知道这事后，越发厌恶姜家，立刻抓住机会把得兴楼股份相关的各项事务都处理好了。 只等带着律师回云溪村一趟，就可以召开股东和董事大?会，把得兴楼彻底交到时?筠手里了。 在他?准备动身前几天，却有几个?人找上?了门来。 “大?师兄，你真要把得兴楼交出去？” 几人刚坐下，就有人按捺不 YH 住开口?了。 这几个?人都是凌老爷子?的徒弟，当年因为创建得兴楼过程中也出了不少?力，凌老爷子?特意?给每人都分了一些股份，他?们也基本都是第一批开疆拓土，出去负责各大?分店的人。 但时?过境迁，这些年姜家把持得兴楼，他?们手里的股份并不多，也不能左右实际运营，反而因为爆发的大?大?小?小?的矛盾，而基本都离开了得兴楼。 之前姜家的事一爆出来，他?们也都纷纷找了卫则，都想见一见时?筠，只不过卫则担心时?筠反感，所以才没让他?们一起去云溪村。 现在卫则把手里的股份一整合，时?筠的持股比例稳稳超过了一半，刚巧现在得兴楼最缺的就是人手，所以知道消息后他?们都有想要回来的意?思。 卫则这次回云溪村，也是想让时?筠处理好各种事务，再找个?正式的场合亮相。 “什么叫交出去？小?筠是凌家的血脉，得兴楼交到她手里才是回了正轨。” 卫则见到师弟师妹们本来很?开心，结果听到这话?，顿时?眉头就皱了起来。 “大?师兄，鲁伟他?嘴笨不会说?话?，我们的意?思是得兴楼如今可不好管，你既然留在国内了，那不如先?把事情?接过来，捋顺了再交给小?筠也更合适。 “是啊，我们也相信小?筠，但她毕竟年轻，总得历练历练，然后再慢慢接手。” 其他?几人见卫则表情?不好看，赶紧打了个?圆场，但话?里的意?思还是在赞同?最先?开口?的鲁伟。 他?们都是从小?跟着凌家老爷子?学厨的，除了师傅，最敬重的就是这个?大?师兄。 这些年得兴楼的情?况，无非是少?了个?有能力有担当又责任心的掌舵人，这人选在他?们心里，除了已经不在的师傅，那也就只有这个?大?师兄了。 以前卫则在国外没办法，现在觉决定留在国内了，在这些人心里，就应该是他?接手得兴楼，有个?几年把各方面都理顺了，然后再交给时?筠，这才是最好的安排。 虽然时?筠和在云间在厨师界已经有了名?声，但外面说?得再厉害，在这些师弟师妹心里，总比不过卫则。 更何况时?筠毕竟年纪太小?，在商业和管理上?经验也少?，总得历练历练才好挑大?梁。 “你们说?得不对。 小?筠才是得兴楼的未来，而且我已经把该教的东西全都教给她了，她现在完全有能力做得比我好。” 卫则却摇了摇头，说?话?语气也越发严肃了起来。 时?筠这二十多年从没受过凌家的好处，还因为他?们这些和凌家亲近的人的忽视，受了姜家许多委屈。 现在愿意?接手得兴楼已经让卫则很?惊喜，哪里还有脸面让她居于人下。 更何况不但是厨艺上?，即使商业和管理上?经验有些不足，时?筠学习的速度也非常快，哪怕遇上?点小?问题，也只需要他?在旁边提点几句，就能很?快意?识到并且解决了。 “不如这样，我们最近也没什么其他?事，这次就跟着大?师兄一起回云溪村，见一见师傅的血脉，也算是看看得兴楼未来的主人。” 几人面面相觑，最后还是个?打扮端庄的中年女性开了口?，她年纪虽然算凌老爷子?徒弟里比较小?的，但入门早，离开得兴楼后自己也开了家餐厅，近些年发展很?好。 “方晴说?的有道理啊，我们早就想去一趟云溪村了。” 卫则本来就准备要让时?筠先?和这些师弟妹们见一面，毕竟得兴楼现在人手紧缺，更缺厨艺好有经验能去各分店的主厨人选，他?们就是最合适的。 “也好，那我问问小?筠，要是方便我们就一起过去。” —— 接到卫则电话?的时?候，时?筠正在吃晚饭，是现煮的小?锅米线。 随着在云间和她的账号越来越火，加上?厨师协会的网络，她最近结识了不少?各地的厨师。 里面除了主流的八大?菜系厨师，还有不少?特色的地方菜系厨师。 前几天就有个?滇南的厨师朋友，给她寄了些那边的特产，时?筠就想着煮个?正宗的小?锅米线尝尝。 前段时?间忙蓝宝石餐厅的事大?家都累了，正好这几天雪下得大?，村里路也不好走。 加上?年底了，陆老爷子?和陆淮都有事走了，时?筠干脆就没再接待住宿客人，还给在云间的人放了几天假好好休息。 今儿她一大?早就熬了锅骨汤出来，除了叫上?了杨奶奶和杨莹莹，干脆还把彭立和在云间几个?没回家的厨师都喊过来了。 这小?锅米线是用小?铜锅，锅里骨汤打底，放入腌酸菜、酸辣子?、油辣子?还有酱油盐等，加上?一小?勺猪油提香，然后直接把新鲜的梅花肉剁成末下锅煮熟，这就是最好的汤底了。 米线也是要事先?泡好的，还有喜欢吃的各种蔬菜，时?筠泡了木耳切丝，还有豆芽和韭菜，基本都是脆口?的，和软滑筋道的米线特别配。 蔬菜和米线一起下锅，煮上?一小?会儿，入了味立刻就上?桌。 吃米线就得吃一个?刚煮好的滚烫，按正宗的做法是每个?小?铜锅出一碗，但今天人多，时?筠就拿了个?稍大?的铜锅，先?煮出来的分给已经到了的几人。 因为是普通聚餐，也没规定时?间，食材都是备好的，后面到的人干脆就直接自己动手了。 彭立来得早，是最先?吃上?的一批人。 米线不少?地方都有，他?也吃过许多，各种汤底配料的五花八门，但这小?锅米线在里面也算得上?特别。 端上?来的时?候离得老远，就闻到了诱人的香味，米线被煮得表面都蘸了红色，夹起来滑溜溜的，加上?木耳丝等。 里面各种调料放得多，但味道并不杂乱，反而很?是奇妙。 一口?下去，咸酸辣几种味道直冲天灵盖。 辣味不似川渝地区的麻辣，并不呛人，反而和酸味搭配起来显得和谐醇正，尤其时?筠的厨师朋友寄来的的酸辣子?里除了小?米辣，还有韭菜花和干巴菌，一起腌过之后才成了这糟辣子?。 吃起来酸爽中还有股清香，米线入口?软软滑滑的，嚼起来却还有些韧劲，其间夹着木耳丝豆芽等，又是脆脆的口?感，吃起来特别上?瘾。 第二口?他?夹到了块肉末，因为肉末很?新鲜，是直接下锅煮的，血水还锁在里面，所以吃起来半点没腥味，反而特别鲜。 而且这肉末剁得碎，但时?筠下锅并没有直接搅开，不少?都结成小?块，不是散在碗里，所以能很?明显吃出肉末的口?感味道来，一口?下去特别满足。 “这大?冬天就得来一碗热乎乎的，特别是晚上?，尤其是酸酸辣辣的，吃完我都出了一身汗。” 杨莹莹埋着头唏哩呼噜吃完大?半碗，然后抬起头来感叹了一句，才摸摸肚子?珍惜地慢慢继续吃了。 她以前还能天天跟着时?筠蹭吃蹭喝，但前一阵子?时?筠太忙了，除了拍视频的时?候，也就是在在云间里，根本没空在家做饭。 杨莹莹又不好去在云间跟客人抢座位，所以现在碰上?时?筠动手，她都吃得很?珍惜。 时?筠则是一边吃，一边盘算着拿点什么这边的特产，寄给那位滇南的朋友。 还没等她计划好，就接到了电话?。 桌那边的彭立听着是卫则，时?筠回来后他?就问了下什么事。 “说?是这次回来会带上?些师弟师妹，应该也是彭厨你认识的人吧。” 彭立听到之后点了点头，然后就有些若有所思的样子?。 等大?家都吃完热气腾腾、酸辣诱人的小?锅米线，还帮着一起洗好碗准备回去了 彭立却没走，而是找到了时?筠。 “小?老板，我那些同?门们，关爱您的心肯定是真的。 但毕竟刚见面，大?半还是冲着凌家血脉，我估计吧，他?们会觉得这得兴楼……还得大?师兄那边多费心才行。” 要不是已经见识过时?筠的能力，恐怕在他?心里也会觉得卫则才是适合掌管得兴楼的人。 彭立虽然说?得委婉，但时?筠立刻就明白了他?的意?思。 凌老爷子?的徒弟们，经过这么些年，基本上?各个?都是大?名?鼎鼎的厨师了，卫则也说?了他?们能回得兴楼，那是对得兴楼未来发展很?关键的。 这样一想，时?筠倒并没觉得冒犯，她从来不怕挑战，也对自己有这个?自信。 “既然这样，那正好我来好好置办一桌子?菜，既作为欢迎，也算是为将来合作当个?见面礼了！” 桂花酒酿小圆子 云溪村昨天刚下了场大雪, 早上才放晴。 因为空气?质量好，天上落下来的雪也特别干净，半点杂质都没有。 雪停之后太阳出来, 正是雪后初霁。 放眼望去?, 到处都是一片白茫茫，路边的树上也落满了雪，阳光洒下来，仿佛蒙着层细碎的?金光, 亮闪闪的?有些灼人?眼了。 卫则领着师弟师妹们到了云溪村口?, 在车上就看见了这好风景，正好在云间离得?也不远，一群人?干脆就下了车准备走过去?。 这里一行人?边走边赏景, 那边在云间的?厨房里也忙得?热火朝天。 因为来的?人?多, 要准备的?菜也多, 时家厨房就有点施展不过来。 所以?这次是直接在在云间接待的?客人?，住宿也正好都安排在楼上客房。 这时间也巧, 最近不少人?来云溪山看雪，在云间休息了几天，天天都有人?来问?什?么时候开门。 接待完卫则等人?，时筠就准备开门营业, 满打满算开门一个月, 然后就是过年了。 很?多食客都老早就表示了，想要订在云间年夜饭，哪怕要提价也愿意。 不过时筠如今很?珍惜和家人?在一起?都时间，尤其是过年, 本来她是准备春节前一天就关门。 但?客人?知道这消息后呼声太高，所以?就改成了中午照常开门, 晚上就不营业了，大家都回家过年。 今天这宴席主要掌勺的?人?当?然是时筠，彭立则是和时振远一起?给?她打下手?。 这次来的?人?都是资深的?厨师了，要在他?们面前办宴，除了厨艺，菜色的?选择和搭配也很?重要。 光是菜单怎么定，时筠就和彭立一起?商量了大半天。 云溪村地处偏南，冬天不通暖气?，即使开了空调也不太想吃冷食，所以?冷菜就没准备太多。 话梅小番茄酸甜开胃，酱卤凉菜配了两个味道不同的?拼盘，还有个椒麻味的?拌笋尖，也就差不多够了。 天凉了，人?人?都喜欢吃些暖和带汤水的?，他?们列菜单时也考虑到了这一点，加了不少汤羹和锅子。 有花胶鸡汤、八珍豆腐煲、萝卜炖牛腩，还有开水白菜，暖锅子也准备来个大锅的?。 冬天吃羊肉好，汤已经够了，时筠就准备烤个羊排。 除此之外，菜单上还有油焖大虾、话梅排骨等热菜，以?及几道炒菜，小炒黄牛肉、爆炒腰花、蒜蓉空心菜等等，算下来荤素五味都有了，食材也丰富。 林林总总算下来，一共十多个人?吃也足够了。 时筠揭开砂锅盖子，浓郁的?鸡汤香味和热气?一起?喷涌而出，熏得?整个厨房都暖洋洋的?。 她满意地点点头，然后把手?中碗里的?花胶加了进去?。 花胶是要提前就开始准备的?，先上锅加姜片和料酒一起?蒸，然后放在水里泡发至少24小时，也要加姜片去?腥，泡的?过程中还得?定时换水。 早上刚到厨房，时筠就把鸡汤炖上了，用的?是村里散养的?老母鸡。 处理干净之后切成块先加葱姜料酒焯水，然后略微翻炒几下，倒入开水，加上干贝花菇红枣等配料就可以?炖了。 花胶不能放得?太早，不然就炖化了。 是收到卫则的?消息说他?们快到了，时筠才把泡好的?花胶捞出来剪成小块，揭开锅盖放了进去?。 她还蒸了半个南瓜，已经打成了浆，预备出锅前和枸杞一起?放进去?。 这样煮出来的?汤颜色是金灿灿的?，非常诱人?。 “小筠，卫大厨带着人?来了，你先出来接待下。” 沈兰急匆匆走到厨房门口?，朝里面喊了一句，然后闻到鸡汤的?鲜香，忍不住深深吸了口?气?。 时筠听到她的?话，连忙合上锅盖，擦了擦手?就和彭立一起?出去?了。 沈兰则和时振远留在厨房里看着火。 虽然众人?对时筠现在就要掌管得?兴楼这件事，心里多少有些疑虑。 但?面对师傅留下的?唯一血脉，这群人?不但?打心眼里看成自家小辈，也是有不少愧疚和疼惜的?。 毕竟卫则在国外距离远，可以?说是鞭长莫及。 他?们却?是这么多年都没看出姜家端倪，而且还没能守好得?兴楼，差点让小人?夺了去?。 于是时筠出来后，卫则刚介绍完两边的?人?，只见各个师弟师妹们迅速都掏出来个厚厚的?红包，还有特意带来的?各种见面礼，就往时筠手?里塞。 比起?常见的?送小辈的?金玉物件，最吸引时筠的?见面礼，其实是他?们拿出来的?各种厨具调料食材等等。 这都是众位厨师这些年走南闯北，四处寻寻觅觅才遇上的?好东西。 平时都是万万舍不得?拿出来的?送人?的?。 “这套刀是我专门配的?，你试试顺不顺手?，觉得?哪里不舒服了尽管说，刀刃厚薄弧度都能改，这做厨师必须得?有套好刀……” “我带来这蚝油可是手?工酿的?，还有这几瓶酱，都是几十年的?老师傅出手?做的?。 现在产量是越来越少了，你要是觉得?不错，我就把联系方式给?你……” 几人?纷纷介绍起?自己带来的?东西有多好，即使是时筠，也看得?都有些眼花缭乱了。 “多谢各位叔叔阿姨，这么冷的?天，一路走过来肯定带着寒气?，都先喝些热乎的?甜汤暖暖身子吧，我们坐下慢慢说。” 收到卫则的?消息说他?们到村口?了，时筠就已经把甜汤煮上了。 刚刚出厨房之前还没忘记告诉时振远，让他?把甜汤盛上来，现在正好能端出来。 是用今年份新糯米粉捏了糯米小圆子，煮熟后圆圆胖胖一小碗，浮在水面上可爱得?很?。 一半的?碗里搁的?是酒酿和桂花蜜，不但?酒酿是时筠自己酿的?，就连桂花蜜都是她秋天的?时候摘桂花做的?。 晶莹剔透的?蜜水里是小小的?桂花瓣，一起?淋在热气?腾腾的?小圆子里，散发出甜蜜的?香味。 还有一半则是豆沙打底，煮熟的?小圆子捞起?来沥干水放进去?。 豆沙也是时筠拿红豆熬的?，加了陈皮和莲子，用□□糖调味，中间滤了皮只留下豆沙，煮出来丝滑又绵密。 各人?看着眼前的?甜汤，不由都在心里点评起?来。 煮糯米小圆子不难，但?要是里面各种东西全是亲自动手?做的?，那就不是件容易事了。 方晴本身就是南方人?，最是喜欢吃各种糯米做的?东西。 她左看右看，取舍了许久，本来觉得?碗也不大，干脆两种都尝尝了。 但?时筠说后面宴席的?菜马上就好，这才忍痛放弃了红豆沙，选了酒酿桂花小圆子。 碗才端到手?里，就已经闻到了米酒的?淡淡酒香和金桂的?花香，随着热气?一起?扑面而来，白生生的?小圆子在碗里浮动，不禁让人?想起?秋夜的?圆月。 迫不及待尝了口?，方晴的?眼睛不由一亮。 酒酿的?清甜米香弥漫在口?腔里，桂花蜜已经化开在汤里，但?桂花香味却?无处不在。 糯米小圆子外面触感软滑，内里软糯弹牙，一口?一个，小圆子本身只有米香味，但?伴随着温热的?甜汤水，吃起?来味道很?是丰富。 其他?几个人?也都各自挑了一碗。 和方晴不同，也有人?并不偏好这种甜蜜软糯的?食物。 鲁伟就是其中一个。 而且他?是个性格执拗的?人?，虽然之前卫则已经表明了态度，但?他?只觉得?大师兄这是被愧疚和感情蒙蔽了。 虽说时筠是师傅的?血脉，但?具体由谁来掌管，分明应该能者居之。 既然卫则那边说不通，那鲁伟就准备找个机会好好跟时筠说说，让她自己有些自知之明，选择主动放弃。 不过虽然心里这样想，但?鲁伟面上还是没表现出来。 只是跟着众人?拿了碗红豆沙小圆子，准备尝个味道作为礼貌就放下。 他?随意拿起?勺子，舀了一勺放进嘴里。 嗯…… 豆沙的?口?感倒是很?绵密细腻，甜度也刚刚好，并不会有过腻的?感觉，反而味道很?清爽。 因为已经滤过了红豆皮，只剩下豆沙，吃起?来半点渣都没有。 小圆子就包裹在这样顺滑的?口?感里，咬起?来□□弹弹。 鲁伟不由自主又舀起?一勺，就这样一口?一口?，没几下勺子碰到碗底，“砰”地发出清脆的?一声。 他?这才反应过来，看向手?里。 不知不觉中，这碗里居然已经空了！ 因为只是暖身子的?甜汤，马上还有宴席，所以?每碗份量都不多，才吃了几口?就没了。 从寒冷的?室外进来，喝点热乎乎最舒服。 一碗简简单单的?甜汤，已经让人?有惊艳之感了。 他?有些意犹未尽地放下碗，然后抬头一看。 众人?也都忘了说话，纷纷埋着头品尝。 时筠清点完旁边的?礼物，回头看见这一幕，笑盈盈地开口?说。 “多谢各位长辈的?礼物了，你们暖暖身子，我去?厨房里看下灶上的?菜。” 她刚离开，彭立也准备跟着走，却?被鲁伟拉住。 “小彭，这甜汤里各种原料，真都是你们小老板亲手?做的?？” “当?然了，今天席上的?菜也全都是小老板亲自掌勺的?，我就只是配配菜打个下手?。” 彭立立刻用力点了点头。 他?在在云间也待了大半年了，对时筠的?厨艺是越来越推崇，现在能夸上八百字都不带停的?。 但?后厨还有不少事，也只能回了话之后就匆匆走了。 “好！这就能看出，小筠的?手?艺确实好，那么多种食材，哪怕让我们来做，也不一定能有这个味道。” 方晴刚拜凌老爷子为师的?时候还小，除了学厨，生活上却?是跟着凌晚居多。 如今看见时筠，就跟看见了年轻时候的?师姐一样，原本就很?受触动，尝了桂花酒酿小圆子之后，就更是喜欢时筠了。 其他?人?都点点头，也纷纷夸赞起?时筠来。 鲁伟吃了那碗红豆沙小圆子，倒是相信了时筠确实很?有厨艺天赋。 只是心底的?固执还是让他?不愿意改变想法。 原本虽然他?意见最大，但?大家也都觉得?卫则更合适。 眼看其他?人?这样，像是有些动摇，鲁伟听着听着忍不住反驳了一句。 “只会做这些小食，还是远远不够的?，天赋再好，也需要时间磨炼。” 不过这说出口?的?话，语气?终究是比之前弱了几分。 “就你煞风景唱反调，我看你这个人?才是需要磨炼！” 方晴摇了摇头，这个鲁伟，也是这些年在外面当?主厨威风了，性格越来越固执。 其他?人?也多多少有点这毛病，她也支持能者居之，但?绝对不会因为年龄就看轻时筠。 这样一想，方晴倒是对一会儿的?宴席越来越期待了。 不但?是因为欣赏时筠的?厨艺，也是因为这群人?需要个能让他?们心服口?服的?人?压制。 不然回了得?兴楼，以?后也是要出问?题的?。 花胶鸡汤 “好香的味道！” 一股异常鲜美的香味飘来, 卫则不由?闭上眼细细闻了下，忍不住感叹了一句。 他?们吃完小圆子，又在在云间逛了一会?儿, 沈兰就把人带到了包厢桌边坐下, 刚刚已经上完了一轮凉菜。 凉菜里面话梅小番茄酸酸甜甜，味道清爽，吃着特别开胃。 酱卤菜的拼盘味道也很好，里面的牛肉卤得不咸不淡刚好, 鸭货肉质筋道, 几种素菜如藕片海带土豆也个个都好吃。 最后一道椒麻拌笋尖，用的虽然是冬笋，但只取了最脆嫩的笋尖, 配上椒麻汁, 咬一口口舌生津, 吃起来又麻又香，才上桌每人一筷子就抢光了。 “是花胶鸡汤和?开水白菜, 热菜马上就好。” 时筠稳稳端着托盘，把汤锅和?菜盘放在桌上，又拿起装着底汤的铜壶，从造型好的白菜顶上浇了下去。 顺着热气腾腾的汤, 白菜如花朵般绽开, 精致得像玉雕一样。 即使卫则看过也尝过开水白菜了，但现在看见依然很是惊艳，其他?人也都?目不转睛看着，纷纷拿起碗想要尝一尝。 鲁伟慢了一步, 只能?把目光移到了旁边的花胶鸡汤上。 锅里的汤是金灿灿的，仿佛放着光, 底下放了个小火炉，所以表面还咕噜噜冒着小气泡，看着就更诱人了。 眼看其他?人都?在品尝开水白菜，他?索性也不跟他?们抢，而是舀起了一碗花胶鸡汤。 因为里面花胶的胶质都?被?炖了出来，所以这汤是有些微微浓稠的。 热汤入口，仿佛在和?舌尖缠绵共舞，醇厚的味道从最敏感的味蕾传来。 鲁伟甚至呆了一瞬间，然后喉咙下意识一动，暖流从喉咙一路滑入胃里，鲜美得连灵魂都?在震颤。 他?连忙又舀起一勺汤细细品味。 这汤里的花胶不但个头大，而且在炖出胶质的同时，花胶也被?鸡汤煮透了，还有点南瓜的鲜甜味道，吃起来也爽滑弹牙。 还有里面的鸡肉，炖的肉质很紧实，但半点不干不柴，吃起来嫩滑之余还很有韧劲。 喝完一碗鸡汤，鲁伟忍不住拿起汤勺还想再来一碗，但看到一边快被?分完的开水白菜。 不知道味道怎么样，但要是再不尝，就被?分完了…… 他?犹豫了一瞬，然后忍痛放下汤勺，夹了一筷子白菜叶子，又舀了些底汤。 这开水白菜口感很清爽，但又是另一种极致的鲜美，和?花胶鸡汤不相上下。 在座的人不管现在还是不是主厨，但都?是厨师出身，而且在业内都?有名气。 时筠说?自己要设宴招待他?们的时候，除了鲁伟，也有不少人都?有想要指点她一番的心思。 结果从桂花酒酿小圆子开始，到那几道凉菜，都?根本挑不出毛病。 这开水白菜和?花胶鸡汤就更是一吃一个不吱声了。 实在是色香味俱全，他?们自己都?做不到这么完美，甚至两厢一对?比，还有几个问题想跟时筠讨教讨教。 上完汤之后，就是主菜烤羊排和?暖锅子了，而后几样热菜和?炒菜也相继上桌。 各种香味交织在包厢里，如同一曲交响乐，和?谐又各有特色。 这桌上的菜肴有不少桌上人也会?做也做过，甚至是一些人的拿手?菜。 但每一道菜，都?在刷新他?们的认知。 还有配餐的山楂酒，果味清新，酒味醇香。 有人刚喝了一口，就问了句出自哪里，结果居然也是时筠酿的！ 菜差不多上完之后，时筠和?彭立也一起出来吃饭了。 她刚坐下，还真有人耐不住性子，就问起了一道菜的做法。 这人正是鲁伟，他?虽然性格固执守旧，但对?厨艺同样极有追求，这时候也顾不上心里的想法了，倒是真正把时筠当成了可?以请教的人。 “你这道菜是怎么处理的，我以前做的时候就……” “好了，大家正吃饭呢，你就说?这些。” 他?们师门内互相讨论厨艺正常，但在厨艺界很多人是不愿意分享自己的秘方的，方晴怕时筠不好拒绝，连忙先开口了。 鲁伟这才反应过来，有些不好意思，但他?又实在想知道，一时间有些为难。 “没关系的，我用的法子也不是什么秘诀，只是我在处理这食材时……” 时筠却?没觉得冒犯，反而直接就把答案说?了出来。 这下其他?人也忍不住了，纷纷问出了各式各样的问题，除了处理食材，还有掌握火候，甚至摆盘的小技巧。 时筠都?把自己的心得分享了出来，问问题的人都?是老道的厨师，讨论中?也提到了不少自己的经验，这样的沟通同样对?她也是很有益处的。 卫则眼看他?们聊得兴起，心里的一丝担忧也终于放了下来。 光有这些师弟妹们回?来得兴楼还不够，得能?让他?们心悦诚服地回?来，才能?拧成麻绳力?往一处使，把得兴楼建设好。 让厨师心服口服最好的办法，当然就是在厨艺上征服他?们了。 有了这“下马威”的欢迎宴，即使是鲁伟，也不好再对?时筠说?什么之前的打算了。 接下来他?们在云溪村又住了大半个月，期间在云间恢复营业，也看到了开门时的盛况。 尤其是开店以来，头一次休息这么久，前几天嗷嗷待哺的食客们简直拿出了十二?分劲头，店内人流量更是堪比春运的火车站。 但时筠依然把食材、人手?等都?安排得井井有条，遇上些突发事?情也处理得很好。 “大师兄的眼光我们还是远远不及啊，他?都?夸的人，我们之前居然不相信。” “现在的年轻人，可?比我们那时候厉害多了，小筠绝对?有能?力?担起得兴楼，当然了，也少不了我们。” 方晴这话一出，其他?人纷纷点头。 就连鲁伟都?少见服了软，感叹道。 “是我有眼无珠了，能?者居之，有本事?的人，更不应该以年龄来评判。” 正好人都?齐了，时筠还把她对?得兴楼的一些想法，也拿出来和?大家讨论了。 到临走时，所有人都?雄心勃勃，仿佛回?到了当初和?师傅一起创办得兴楼的时候，只等着要大干一场了。 日子红红火火得过去，一转眼就到了腊月底。 卫则父母去世得早，现在也只剩下几个远亲。 这么多年头一次在国内过年，不少朋友都?邀请他?一起过年，但他?最后还是决定留在云溪村。 这还是沈兰夫妻俩主动提的，时筠虽然心里有这个意思，但也有些顾忌养父母的想法。 毕竟经过了姜家的事?情，他?们俩对?这种事?很是敏感。 之前坦白凌家和?得兴楼的事?时，时筠就斟酌了很久要怎么说?。 不过凌老爷子声名在外，早在时振远学厨的时候就享誉全国了，他?们又跟卫则在在云间相处了好几个月，也能?看出人品性格。 所以知道凌家的事?，还有卫则的身份后，虽然有担心，但思索之后，两人也很支持她担起重振得兴楼的责任。 甚至主动提了，要时筠把卫则当长辈尊敬，邀请他?一起在云溪村过年。 过年时杨莹莹爸妈也回?来了，杨爸爸当时把云溪村报给《我们的田园生活》节目组，结果促成了一次几乎可?以说?是完美的合作?。 年底他?就因为这件事?升了职，现在被?调去专门负责云溪村的对?外宣传，还到处说?自家女?儿为建设家乡出了力?，骄傲得很。 过完年之后，卫则总是要去拜访下远房亲戚，以及国内的朋友，所以就先启程了。 时筠则是过了元宵节，才准备离开云溪村。 “小筠，你想做什么就放心去做，在云间这儿有彭师傅，还有我和?你爸，肯定能?管得妥妥当当。” 沈兰以前身体不好，连照顾女?儿都?有些力?不从心，但这次时筠回?来之后，她的状态是越来越好了。 前段时间去医院做了个体检，这指标都?快跟年轻人差不多了，她自己觉得可?能?是女?儿回?来了心情好，所以身体才越来越好。 但不管怎么样，现在拥有了健康的身体，还能?帮时筠搭把手?管好在云间，沈兰每天都?感觉精神头特别好。 时振远也很赞同她的话，还补了一句。 “在外面累了不开心了，就回?来，我们永远在云溪村等你回?来。” 除了在云间，果酒厂那边时筠也安排好了。 年前她就和?几位老师傅一起，研究了几个量产的新方子。 还在前几批过久正式上线售卖之后，根据收集的反馈，把之前投产的几种果酒都?做了改进。 现在生产线一切顺利，短时间基本不需要她再投入精力?了。 至于云溪村度假村的事?儿，陆淮给她推荐了几个这方面的专业人士。 而且陆家和?越家都?有意向加入投资，前期的事?基本都?已经定好了，现在设计师正在紧锣密鼓做设计方案，时筠定时听下汇报就好。 至于一颗竹子的账号，因为她不接广告，所以网上的收益相比在云间是营业额并不算多。 至于热度，基本时筠也早就有了完全用不完的灵气积累。 但这毕竟是她最开始起步的地方，只要有空，时筠还是会?录视频分享给自己的粉丝们。 而且现在她的视频内容更加随心所欲，内容也不局限于做菜，之前收到了不少厨师朋友们寄来的特产，时筠还拍过些美食品尝类视频，也很受欢迎。 所以这次，杨莹莹也跟着她一起。 毕竟这一趟肯定也能?遇上不少和?美食相关的素材，说?不定就有值得记录的。 两人坐飞机到了得兴楼总店所在的b市，出了航站楼，杨莹莹往四周看了一圈，也没找到来接她们的人。 “小筠，你是不是跟卫叔叔说?的时间不对?，还是他?给了你地址我们直接过去？” 时筠却?神秘兮兮地摇了摇头。 “都?不是哦，我压根就没跟卫叔叔说?。” “啊？” 杨莹莹一脸懵，不知道她这是什么意思。 “我已经订好了酒店，先去把行李放下，然后我们就去得兴楼，我要看看这营业情况到底怎么样。” 时筠早就计划好了，她在云溪村附近出了名，在厨师界更是人人都?认识她。 虽然现在还没对?外公布她凌家传人的身份，但如果去a市得兴楼，也有很大可?能?作?为在云间老板被?认出来。 要想找个没人认识的地方，这b市总店最合适了。 “我知道了，你这就叫微服私访！” 杨莹莹眼睛一亮，然后就被?时筠捏了捏脸。 “你以为这是拍电视剧呢，我这分明是暗中?考察，总得知道有什么问题，才好去解决。” 话虽这么说?，但时筠心里总觉得，这儿毕竟是得兴楼的总店，就算现在没落了些，但按理也顶多就是味道不好罢了。 没想到，这事?情还真超出了她的预料。 “你们这腰花处理得不干净，有股味道，这道芋头煲煮得也不好，里面还有点没熟透。” 杨莹莹吃多了时筠的手?艺，现在嘴巴刁得很，不用时筠开口，她就能?吃出问题来了。 “实在不好意思，我帮你去厨房问问。” 被?喊来的服务员还是个小姑娘，听了这话急匆匆拿出手?机记了下来，然后就往里面去了。 没成想过了会?儿出来个中?年男人，留着八字胡，面上带着笑，说?出来的话却?让人笑不出来。 “两位，听说?你们反馈菜品的味道不好，我们这儿可?是老字号，那师傅都?是几十年的经验，绝对?没问题的，应该是个人口味问题呢。” “再个人口味，这食材没处理好，菜没煮熟，也不该是得兴楼的水准吧。” 时筠也有些无语了，不说?老字号了，就是街边小店，出了这种事?老板都?知道要处理，哪有这样敷衍的。 “要不这样吧，我让后厨重新给您换两道菜。” 八字胡眼看糊弄不过去，这才不情不愿处理了。 这下原本的菜也没人想吃了，时筠干脆就换了两道菜。 还要了张反馈单，把菜品的问题仔仔细细写?好，然后交给了那八字胡。 等待新菜的过程中?，她出去院子里想透透气。 一转头，刚好看见那八字胡站在往后厨的拐角处。 服务员小姑娘也在那八字胡面前，脸上还有些急切。 “经理，按得兴楼的规矩，如果是客人对?菜色不满，我们一定得记录反馈给厨房，然后改进……” 没想到那八字胡冷哼一声，直接把那张反馈单撕了，顺手?就扔到了垃圾桶里。 “闭嘴!你是经理还是我是经理，以为自己是个什么人物了，还让厨房改进。 行啊，既然你愿意管，那这两道菜的钱就从你工资里扣!” 小姑娘被?训得抬不起头，那八字胡经理却?还嫌不够，指着她。 “现在上面都?换了天了，谁还管什么顾客投诉啊，就你事?多，还什么得兴楼的规矩。 呵呵，不知道哪年的老黄历了，你再多事?，我现在就能?把你开了!” 爆炒腰花 两人离开后, 时筠才从拐角出来。 她确实知道得兴楼有?很多问题，但没想到已经混乱到了这个程度。 杨莹莹没想到时筠出去一趟回来之后，反而脸色更差了。 她有?心想?问问, 但这时新点的菜也送上了桌。 这次的?几道菜虽然没什么明显但毛病, 但味道也是平平，就不说和在云间比了，连知名?些的?酒楼都还不如。 吃完饭从得兴楼出来，时筠才联系了卫则。 卫则已经把凌家老宅子拿了回来, 只等着这次来b市也都转给时筠。 这宅子是套四合院, 虽然面?积不大，但位置很好，就在二环边上, 而且做了不少现代化改造, 大门都换了密码锁。 之前看?宅子的?是姜家的?人, 现在卫则不习惯有?人一直跟着，也没另外再雇人, 只找了人每周来打扫两次。 他没想?到时筠自己就来了b市，今天有?事外出了，只能把大门的?密码发了过来，让她们自己先过去, 说他晚上会早点回去。 房间都准备好了, 两人分别?放好行李后休息了一下，然后就兴致勃勃地参观了一下宅子。 虽然这宅子之前在姜颜手里，但她其实也没来住过几次。 又为了在卫则面?前表现，表明自己对凌家的?态度, 也没怎么动过里面?的?陈设，所?以还留下了不少凌老爷子父女?俩的?东西。 旧物件勾勒出了曾经居住在这里的?身影, 在老宅子转悠了一圈。 凌老爷子和凌晚的?形象，在时筠心里也更加清晰了。 “哇，小?筠你看?这个?照片，是不是得兴楼。” 杨莹莹看?着这宅子，就跟看?电视剧里的?画面?一样，四处都有?趣得很。 既然要一起来b市，加上两人除了工作，早就成了无?话不说的?朋友，时筠就把自己的?身世告诉了她。 杨莹莹知道这些事后，别?提多激动了，足足骂了姜家人好几天。 又知道时筠在疗养院躺了快半年，那几天简直把她当成个?玻璃瓶子，生怕动作大点就伤到了。 到最后还是时筠实在受不了，直接在她面?前咚咚咚打了三斤牛肉丸。 这才让杨莹莹认识到，真正?虚弱的?是谁。 听见她的?声音，时筠走?过去一看?。 这房间按格局是正?房主卧，应该是凌老爷子住的?。 杨莹莹说的?那张照片就摆在床头。 这张照片还是黑白的?，被保存的?很好，除了有?些微微泛黄，上面?的?画面?还是很清晰。 照片的?背景正?是得兴楼总店，前面?站了一大群人。 最中间的?正?是凌老爷子，他两边则是凌晚和卫则，后面?是其他徒弟，所?有?人都笑得很是灿烂骄傲。 看?着这张照片，想?起得兴楼如今半死不活的?样子，时筠心里的?想?法倒是越发坚定了。 看?完宅子，两人都觉得中午吃得不太舒服。 反正?也没什么事儿，时筠干脆去旁边的?菜市场买了菜，准备自己做晚饭。 卫则回来的?时候，先是闻到股香味，然后就看?到她端着个?盘子出来。 “这是……爆炒腰花？” 腰花带花字，是因为要切花刀。 腰子买回来得切两半，仔细清理?了中间的?筋膜，切成凤尾花刀型。 再用?葱姜水和料酒泡一会儿，炒出来就不会有?腥臊味儿了。 中午得兴楼那道爆炒腰花，恐怕就是配菜的?人没处理?干净，厨师炒的?时候也没注意，所?以才会有?味道。 名?字就叫爆炒，那重点自然是火候要足，油要给够，快速翻炒出锅。 时筠先用?盐糖调料等，和水淀粉一起调成水芡汁，然后把泡好的?腰花滤出来，放进去抓匀上浆。 这宅子住的?是厨师，厨房自然够大，灶火也够猛。 她直接开到最大火，放入足量的?油，油温迅速攀升，一股热浪中腰花下了锅。 时筠快速翻炒几下，不过几秒钟，腰花就卷曲了起来，她眼疾手快直接把腰花捞出。 接下来就是炒配料了，用?少许花椒油把葱姜蒜爆香，再依次下泡椒青红椒和芹菜段。 最后把腰花放进去，加上调好的?碗汁，迅速翻炒七八下，就可以出锅了。 时筠把盘子放下。 盘里青红辣椒点缀在上，腰花被料汁均匀地包裹，明油亮芡，看?着就锅气十足。 “没错，就是爆炒腰花，卫叔叔，你快尝尝这味道炒得怎么样。” 卫则接过筷子，夹了一片腰花。 因为放了泡椒和青红辣椒，辣味融合在一起，和料汁发生了美妙的?化学?反应，组合成一种诱人的?鲜辣香味。 入口先是感觉极其嫩滑，半点异味都没有?，经过爆炒后，卷曲的?腰花咬起来有?有?种脆脆的?口感，让人欲罢不能。 至于味道更是鲜辣爽口，花椒油的?麻味同样融合在其中，一口接着一口完全停不下来。 “腰花处理?得不错，吃起来没有?半点腥骚气，花刀切得正?好，炒起来很入味，火候也完美，口感脆嫩不过头。” 说到这里，卫则看?向?时筠。 “但你们今天才到b市，应该好好休息才是，我的?手艺虽比不上你，不过也还算能入口，你先歇着，这晚饭我来做就行。” 时筠话风一转，却是换了个?话题。 “我们其实昨天就到了，今天中午呢，是去得兴楼总店吃了顿饭。” 卫则拿着筷子的?手一愣，然后才问道。 “感觉怎么样？” 旁边杨莹莹也拿了筷子，刚吃了几口，听见这句话，连忙把嘴里的?腰花咽了下去。 “我们中午也点了爆炒腰花，那味道可是差远了，我都吃出来一股腥味，还有?另外几道菜，都不太行，就比如……” 等她一一把中午的?菜点评完了，时筠才开口说。 “除了菜品问题，我们中午向?服务员反映的?时候，那个?经理?也很不耐烦，后面?我写了意见，他也没交给厨房。 从菜品质量、人事管理?到服务流程，处处都有?很大问题，如果得兴楼还想?开下去，必须得大力改造才行。” 卫则听完沉默了一会儿，然后叹了口气。 “得兴楼现在确实到处是问题，最近又人心浮动，恐怕没几个?人在认真做事了。 我支持你，重病得要猛药医，不破不立，一直拖着只会慢慢死亡。” 一周后，得兴楼总店。 “经理?，你看?看?这桌子擦得行不行？” 八字胡经理?背着手走?过来，伸出手指在桌面?一抹，然后才点点头。 “今天可是我们得兴楼的?大日子，你们都给我把眼睛睁大了!” 话音刚落，其他人都齐齐应了一声。 八字胡经理?满意地背起手，扫视了一圈，然后猛地皱起眉头。 “我今天不是没排你的?班，你来店里干什么。” “按照通知，今天的?是所?有?人都要来店里的?。” 说话的?小?姑娘正?是那天时筠遇上的?服务员。 “好好好，那你就给我滚去垃圾房，今天所?有?垃圾还有?清洁用?品全都归你收拾，不收拾干净别?想?出来!” 八字胡看?她不顺眼很久了，想?找个?错处把人辞退，却又一直没抓到。 生怕她在新老板面?前乱说，所?以才要把人支开。 这天得兴楼暂停营业，时筠刚到店门口，看?见的?就是八字胡经理?和总厨领着一群人在迎接。 总店的?主厨原本是孙炜他爸，后来孙家父子俩，出了事，虽然换了个?人，但也是从原本的?厨师班子里定的?，包括大部分领导层，背后还是姜家。 结果姜颜鸠占鹊巢的?真相?曝光，连姜家都直接下台了，这下所?有?人都人心惶惶了，想?着怎么才能继续报上大腿。 所?以才看?见人影，八字胡经理?就连忙迎了上去，看?见时筠的?脸，他微微一顿，只觉得有?些眼熟，但也来不及多想?。 他正?说话的?时候，突然一阵脚步声传来，有?人急急忙忙从后面?跑了出来，不小?心碰到门，发出咚地一声摔在地上。 所?有?人的?目光都被吸引，寂静了一瞬。 然后那八字胡经理?就大声呵斥道。 “慌慌张张的?，怎么服务好客人! 小?老板，是我没管好手下人，这种我们一定会处理?，您先这边请……” “你说的?没错，的?确有?人要被处理?。” 时筠这话一出，八字胡顿时有?些得意，以为自己说到了新老板心坎里。 “但不是她，是你。” “没错，必要情况可以直接辞退……什么？” 八字胡还沉浸在得意里，结果就听见这一句，脑子一下懵了。 跌跌撞撞的?小?姑娘被一双洁白有?力的?手扶起，抬起头正?是时筠。 她灵光一闪，突然想?起了什么。 “你是……那天的?客人!” “那天我想?提前来看?看?得兴楼的?情况，结果倒是遇上个?很大的?‘惊喜’啊。” 确认她没事，时筠转过身，语气平静，却让有?些人心都颤了起来。 “我……当时是我疏忽了……不过这菜还是换了的?……” 八字胡经理?这才也认了出来，连忙慌乱得想?解释，但根本没法组织语言。 “我当时写的?意见本，不知道有?没有?交给后厨，进行反思。 还是，已经变成垃圾桶的?碎纸了呢？” 听见这话，这下那八字胡的?脸色一下就灰败了下来，知道自己没法狡辩了。 用?这人杀鸡儆猴之后，时筠直接宣布会对得兴楼做大力整改。 卫则也知道得兴楼沉疴太多，不下狠手根本不行，所?以都是全力支持她。 为了不影响营业状态，加上清理?之后人手也不够用?，时筠干脆直接宣布停业整顿一段时间了。 从人员组成开始整改，尤其是后厨厨师和服务人员的?考核，还有?食材供应情况，酒楼的?卫生和物品设施状况排查，太多事情需要慢慢理?顺。 不光是总店，得兴楼分店遍布全国各大地区，每家店的?问题还可能不一样。 还好凌老爷子的?徒弟们陆陆续续也都回来了，有?些还带了人手回来，才算是支撑起了这次整改。 比如鲁伟，他性子虽倔，但确实培养了不少徒弟，其中有?几个?手艺很不错，培训之后足以支撑起一个?片区的?后厨了。 否则要是只有?时筠一个?人，就算她有?分身，这么多的?分店也是跑不完的?。 —— 除了本身，作为一个?连锁老字号，得兴楼也有?许多合作伙伴，时筠也需要处理?这部分事务，包括参加各种宴会。 这天她就要去一个?生日宴，过生日的?是b市一个?大佬，也是陆老爷子的?朋友。 “陆爷爷，这是今天做的?枣泥酥，我特意调了甜度。” 时筠把手里的?盒子递给司机收好，然后才上了车。 “谢谢小?筠了，还把我的?话记在心上……” 陆老爷子满脸都是笑意，他上次来得兴楼的?时候，提了一句想?吃枣泥酥，但太甜家里人不让多吃，时筠就记住了。 陆淮为她关上车门，然后才坐在了前排。 “对了，陆淮，你记得让医生也看?下这个?枣泥酥，虽然减了糖，但也得注意下……” 虽然陆淮平时都是沉默寡言，但毕竟是亲孙子，他的?心思，陆老爷子在相?处之间也看?出些端倪来。 不过对这件事，陆老爷子当然是乐见其成。 就比如现在，他就笑呵呵看?着两个?年轻人说话。 到了宴会现场，才下车，就听到一阵喧哗声，还有?几个?人围在门口。 陆老爷子的?身份就是通行证，陆淮的?脸更是人人都认识，不需要出示请柬，就有?服务生连忙迎接上来。 “门口有?点小?问题，几位麻烦移步从这边进。” 虽然奇怪为什么有?人敢在这里闹事，但时筠也没在意，抬脚就准备跟着走?。 “……凭什么不让我们进去!” 时筠脚步一顿，这声音实在有?些耳熟，再一看?，被围在中间的?人也有?些熟悉。 那分明就是姜家三个?人。 咬春宴（上） “陆爷爷你先进去吧, 我看到个熟人，先去打?个招呼。” 时筠不想让这些事闹到老人家面前，于是给陆淮使了个眼色。 虽然并不熟悉姜家人, 但作为演员, 陆淮对表情和情绪很敏感，尤其是时筠。 看她的?表情，陆淮也差不多猜出来那边闹事的是谁了。 虽然有些担心，但毕竟是时筠要求, 他还是点了点头, 然后带着老爷子先往里面去了。 自从卫则把姜家的?事曝出来之后，他们?就在b市处处碰壁。 尤其是失去了得?兴楼的?控制权之后，虽然得?兴楼d饿营收在逐年下?降, 但对于维系关系以及对外宣传都极其重要。 不过这么多年了, 姜家也有不少积累。 在姜鸿业四处奔波的?努力之下?, 情况终于还算是稳定了下?来，只是资产规模缩水至少了快一半。 今天生?日宴的?主人是很有资历的?大?佬, 手下?产业无数，而且以前和得?兴楼有合作，所以跟姜鸿业也见过几面。 即使没办法再搭上关系，但参加宴会的?宾客同?样非富即贵, 要是能有其他合作机会, 对姜家来说也很不错了。 姜鸿业当?然不能错过这种好事，通过自己的?人脉，他倒是弄到了一张请柬。 不过这请柬只是普通宾客，按理说除了被?邀请人只能再带一个女伴或男伴进去。 毕竟都是客人, 一般遇上多带个把人进去的?，安保查验也不会多严格, 所以姜鸿业就把姜夫人和姜颜都带上一起来了。 没想到墙倒众人推，偏偏这次就在门口被?拦下?来了。 “以前天天昂着个头，装得?冰清玉洁，我还以为有多清高呢。 结果现在到处打?扮得?花枝招展，还不就是想赶紧攀上个冤大?头联姻，给姜家找个靠山。” 这么大?的?动静，不少人都看热闹聚在一起。 以姜颜的?作派，讨厌她的?人很多，只是那?时候碍于凌老爷子的?面子，谁都不好表现出来，现在却是想说什么就说什么了。 “我就不进去了，让颜颜跟着你一起，也多认识些人。” 姜夫人眼看围观的?人越来越多，再纠缠下?去就太丢脸了，干脆决定自己不进去了。 旁边的?姜颜也垂着眼，一副楚楚可怜的?样子。 美人落难，倒是不知道哪家的?少爷立刻就心软了。 “哪有把人在门口拦下?来的?道理，大?不了我带你进去。 姜小姐，你愿意做我的?女伴吗？” 听?见这话，姜颜顿时抬起头，眼里还含着点水光，满眼都是感?激和仰慕，让那?人心都酥了大?半。 “都是我的?错，是我连累了姜家，才让长辈这样为难。” “姜小姐，你也是无辜的?，怎么能算是你的?错呢。” 被?她这么一看，英雄救美的?热血上头，这出声的?纨绔少爷猛然涌起股保护欲。 “要我说，有些人连血脉亲情都不顾，才是太过心狠了。” 这话一出，周围的?人都安静了一瞬。 原本卫则也说要专门办个宴会，把时筠介绍给和他还有凌家交好的?朋友们?，还有得?兴楼的?合作伙伴。 不过时筠觉得?太麻烦，而且得?兴楼那?边事情多也是忙得?不行，她就更没这个心思了，所以这事倒是耽搁了。 即使如此，基本上大?家打?听?打?听?也就知道了。 原来这真正的?凌家后人，就是之前网上爆红过的?在云间?的?老板，也是知名美食博主一颗竹子。 原本出了这种事，不管对姜颜这个假千金，还是对那?个流落在外的?真千金，大?部分人都有点看笑话的?意思。 但一听?说时筠在那?种小地方，居然也能闯出点名堂来。 而且厨艺还真如卫则所说，不但天赋惊人，还真已经练出来了，还受到不少业内人士的?夸赞。 这舆论风向立刻就又不一样了。 就连时筠不愿意回姜家，也成了里面必有隐情。 而且时筠一回来就大?刀阔斧整改得?兴楼，还有卫则辅助。 就连凌老爷子的?徒弟都回来了不少，长了眼睛的?人都能看出来，得?兴楼这是要起死回生?了，当?然更不愿意得?罪她。 所以这纨绔少爷的?话一出口，旁边的?人就倒吸了一口凉气。 能这般没脑子的?，恐怕也不是哪家受重视被?大?力培养的?继承人。 但那?被?围观的?两人却犹自不觉，姜颜还羞答答站了起来，正执手相?看，还以为在演偶像剧呢。 “血脉亲情？有些假货抢了别人东西，怎么就不去找一找自己的?血脉亲情呢。 装小白?花惯了，还真以为自己无辜了。” 一道声音打?破了这偶像剧戏码，众人都看过去，时筠也有些意外。 说话的?人从阴影里走出来，居然是越薇。 “我也想劝劝你，眼睛没长好，就别学人家英雄救美，别人救的?那?是美人，你弄回去个垃圾。” 她牙尖嘴利，把两人都堵得?无话可说，旁边的?人也忍不住笑了起来。 那?纨绔少爷眼看这么多人，有些恼羞成怒，只强撑着把姜颜带进去，就自顾自离开了。 没了热闹看，围观的?人也就散开了。 “多谢越小姐帮我说话。” 时筠走到越薇身边。 “啊！” 越薇正得?意着呢，突然就被?吓了一跳，转身一看才松了口气。 “是你啊，都被?人说成那?样，自己还不吭声呢。 不用感?谢我，你跟越宁是朋友，也算是我们?越家罩着的?人，总不能让人欺负了。” 说到这里，她像是想起什么，突然浮现出个笑容，语气也软了下?来。 “就是那?个养生?饮……给我匀点名额就行。” 在云间?的?名头能在豪门圈子里打?出去，可是少不了这养生?饮的?功劳。 要是能弄到点，不管是留着自己喝，还是作为送人点礼物，都是顶顶好的?东西。 只不过想买的?人太多，现在都排队到明年去了，越薇又不好意思找越宁帮忙，都眼馋好久了。 越薇这张嘴的?厉害，时筠早就听?越宁说过好几回了，只不过每次都是批判的?。 没想到现在有她帮忙对外，感?觉还真挺不错。 时筠笑着点点头，“没问题，你想要什么，回头直接发给我就好。” 越薇没想到今天还能有这个收获，顿时觉得?自己刚刚的?冲动值了。 下?一秒就欢欢喜喜地拉着时筠往里面走，一副好姐妹的?样子。 接下?来的?宴会上，姜家人倒是不敢作妖了。 姜颜更是避着她走，跟在姜夫人旁边，远远看见时筠赶紧就转身溜了。 看着二人的?背影，时筠慢慢皱起眉。 刚刚她就有些奇怪，姜鸿业自私，姜夫人刻薄，之前因为怕影响姜家名声，甚至不愿意对外宣布真假千金的?事。 但现在事情已经被?曝光，其实姜颜的?利用价值已经不高了，他们?居然没有第一时间?放弃她。 而且这二十多年来，姜夫人这样的?人居然没想生?下?自己的?孩子，这也实在有些奇怪。 以前没注意，现在从背面看，这两人……居然有几分相?似。 如果说她们?是真母女，恐怕也不会有人怀疑。 —— “好消息！工程那?边各项合同?基本都确定下?来了，不出意外下?个月就能开工。” 越宁太久没见时筠了，一碰面就整个扑上来抱住了她，然后才想起来自己要带来的?好消息。 她说的?正是云溪山度假村的?项目，这整个项目太大?，光时筠现在一个人也吃不下?来。 所以考虑之后，她选择接受了越家的?投资，负责人就是越宁。 竞标结果下?来后，越宁就马不停蹄去把工程方面的?事都谈了下?来，现在万事俱备，下?个月就可以动工了。 “我们?越大?小姐辛苦啦，今天你就好好歇着，等着吃饭就行。” 当?时竞标成功越宁就说要给她做一桌子菜庆祝，但她忙着谈工程，时筠也再整顿得?兴楼，现在才抽出时间?碰上面。 “正好新菜单定好了，你也帮我尝尝有什么可改进的?地方。” 得?兴楼已经确定了三月份重新开门，这第一炮最为重要。 时筠和卫则商量了大?半个月，定下?了一本咬春宴菜单，里面全都是春季时令菜色。 当?然她也没忘了在云间?，中间?也抽空回去了一趟，定了轮换的?菜单。 虽然都是春季特色，但在云间?的?菜单更注重野趣，毕竟处在云溪村，有地理优势。 早上摘的?野菜，中午就能上桌。 而得?兴楼的?菜单则是在做法搭配上更讲究，用的?食材也更加珍稀，甚至这摆盘寓意都得?考虑到，处处精致。 但殊途同?归，菜单里用到的?食材，都逃不开经典的?春鲜。 例如荠菜、香椿等野菜，或是春笋、蚕豆这种时令食材，还有河鲜如螺蛳、河蚌等也不可错过，还有冬日里留存下?来的?腊肉年糕，同?样可以用在多种菜色里。 比如时筠正在做的?这道黄鱼羹，她当?初帮方瑜恢复食欲，做的?第一道菜，就是花胶黄鱼羹。 但在咬春宴上，花胶就被?换成了荠菜和春笋，清香的?滋味搭配鲜美的?黄鱼，正是春天的?味道。 其他菜都还在锅里，只有青团已经蒸熟出锅了。 时筠正忙着，越宁就端了一个盘子，自己动手夹了几个青团。 这盘青团也是时筠早上才做的?，除了最常规的?红豆沙，还有咸味的?。 把荠菜还有春笋丁混着肉丁炒成馅，还加了些豆腐，一起包在散发着艾草香气的?软糯外皮里。 蒸好的?青团青翠欲滴，清香扑鼻，仿佛包进去了整个春天。 外面看不出来内陷是什么，越宁也不挑味道，直接拿起一个咬了一口。 青团外皮触感?爽滑，咬下?去口感?却很是软糯，舌尖传递过来的?是一股咸鲜的?味道。 荠菜的?鲜美，春笋的?爽脆，还有一点豆腐的?绵软，被?肉丁的?油润融合，然后包裹在清香软糯的?外皮中，仿佛萃取了整个春天的?精华。 三两口吃完，越宁满足得?眯起眼，又拿起了一个来。 这次咬下?去是豆沙的?了，红豆沙是最传统的?味道，时筠也没另外做什么不伦不类的?创新，只是把味道做到了极致。 外皮的?黏糯，艾草的?清香，豆沙的?细腻，是最朴实也最让人安心的?味道。 两个青团下?肚，越宁才分出些心思和时筠说话。 “听?说我表姐前段时间?还帮你说话了，不亏我当?时带她一起去在云间?。” 时筠盖上锅盖，“说起来我还得?谢谢她仗义执言呢，没想到你表姐还有几分侠义心肠。” 越宁却撇撇嘴，不置可否道。 “别以为我不知道，其实她也看姜颜不顺眼好久了，不过这次嘛，算她做了次好事。” 说到这句话，越宁突然露出个神神秘秘的?表情。 “说到这，你恐怕还不知道吧，姜家最近又闹起来了!” 咬春宴（下） “据说姜鸿业在外面养了个人, 前几?天被家里发?现了。” 听?了越宁的话，时筠就连手都没抖一下。 “不奇怪，他要是干干净净, 我倒是会有些惊讶了。” “重?点是外面那个肚子已经大了, 所以姜颜和她妈才闹起?来了。” 姜家的资产本来就?缩水严重?，现在又多了个来分的人。 如果生出来个男孩，恐怕就?更不好说了。 姜家人狗咬狗时筠并不关?心，她关?注的是另外一件事。 越宁在知道了真相的情?况下, 也会?下意识把姜颜和姜夫人视为一体。 而且姜颜明明和姜家毫无?血缘关?系, 但居然能还以姜家人的身份出来交际，而且知道真相后，也半点没想过要追寻自己的身世。 时筠心里不由冒出个猜想, 姜颜和姜夫人, 说不定真的有点什么关?系。 那姜鸿业呢, 他知道这事吗？ 这事不适合让越宁参与太深，神?思流转间, 时筠揭开锅盖。 “好了，不提那些扫兴的人了，这黄鱼羹好了，你快尝尝怎么样。” 调查这种事, 当然要找在b市有足够实力的人。 吃完饭送越宁离开后, 时筠就?给陆淮打了个电话。 至于她自己，则是把心思都放在了即将重?新开门的得兴楼上?。 除了对流程的规范，整体人员也进行了大洗牌，所有员工都重?新考核, 不合格的辞退，缺少的人员再重?新招牌培训。 之前那个小姑娘叫赵蔓, 在考核里表现居然很是不错，被时筠从普通服务员提成了领班，主要负责处理食客的投诉以及收集评价。 除了服务人员，对厨师的考核就?更严格了。 总店的主厨不出意料没有通过，看了一圈暂时没找到合适的人选，时筠决定就?自己和卫则共同负责。 又重?新招聘了部分年轻厨师填补空缺，有几?个还是当时在王导剧组里的熟人，倒是个意外的惊喜，给她节省了不少互相磨合的功夫。 在这样紧锣密鼓的准备下，很快就?到了得兴楼重?新开业的日子。 —— “得兴楼？好像还是个老店，要不就?这家吧。” 一对中年夫妻停在得兴楼门口，眯着眼睛看清了招牌上?的字。 “不行不行，我来之前特意搜了，网上?都说这个得兴楼一点都不好吃，就?是骗游客的。” 说话的年轻姑娘扎着双马尾，一看就?是两人的女儿?，明显是全家人一起?出来旅游。 这些年得兴楼流失了很多老客人，最近一年的食客基本都是游客了，也就?做个一次性生意。 既然女儿?都这么说了，夫妻俩也没坚持，准备继续寻找吃饭的地方，抬脚就?想离开。 “得兴楼今天重?新开业，免费请大家吃青团！” 一把清脆的声音传开，说话的正是赵蔓，旁边还有人抬出来一张长桌，上?面?放着好几?个铁盘，上?面?都用防尘罩罩起?来了。 “免费的青团？要不要试试。” 一听?到免费两个字，这家的妈妈顿时有些心动。 “妈，这就?是商家的陷阱……” 双马尾姑娘却，她话说到一半，赵蔓就?把铁盘上?的罩子揭开了。 每盘都整整齐齐摆着数十个青团，碧绿圆润的团子下面?垫着芦叶，清新的颜色一下就?带来了春天的气息。 因为出锅时在表面?刷了层薄薄的熟菜油，所以看起?来亮晶晶的特别莹润，简直有种如玉般的质感。 看起?来还真有点香…… 双马尾姑娘一下子忘记了自己要说什么，在她走神?时，父母已经领完青团回来，塞进了她的手里。 上?次让越宁尝过之后，时筠又增加了几?种不同口味的青团。 双马尾姑娘吃到的就?是蛋黄肉松味。 放凉之后的青团外皮没有刚出锅那么软糯，但却多了种不粘牙的清爽，吃起?来艮啾啾的很有韧劲，配上?油润润的肉松，还有整颗咸蛋黄，既和谐又美味。 “我这个里面?居然是荠菜笋丁馅儿?的，吃着挺特别，荠菜也新鲜得很。” “我的是黑芝麻，香得很，估计是现磨的芝麻，味道也不太甜，这要是能买点带回去当伴手礼，还真挺不错。” 每人拿到的味道都是随机的，一家三口正好三个味道，还得到的都是好评。 “……确实还挺好吃。” 双马尾姑娘三两口吃完一个青团，有些意犹未尽。 听?着爸妈的讨论，她心里不由有些好奇，其他味道不知道怎么样。 赵蔓一边发?青团，一边还不忘宣传。 “现在我们楼里的菜单是春季特色——咬春宴，青团也是里面?的一道点心，所有菜用的都是最新鲜的食材，欢迎大家品尝。” “那进去试试？” 一家人你看看我，我看看你，然后一起?默契得转过身，迫不及待就?进了店。 店里还有不少空桌，都摆着菜单。 这菜单也是清新的淡绿色，翻开后还专门有个春日野菜的分类，旁边配了各种野菜的介绍，包括吃法，里面?的营成分，还有味道的描述，很是详细。 “香椿炒蛋、酒香草头、上?汤豌豆苗，还有马齿苋和荠菜豆腐的包子，我都好久没看过这么多野菜了。” 菜单上?一眼看过去，每道菜都清爽水嫩，充盈着春天的色彩和味道。 除了以新鲜野趣取胜的各种野菜，制作复杂的精致菜色也少不了。 春笋红烧肉、花雕蒸鲥鱼、菌菇三鲜春卷、荠菜黄鱼羹、炝白虾等等，都是融合了春日味道的酒楼菜色。 经典的腌笃鲜旁边，还有道不太一样的河笃鲜。 顾名思义，就?是在腌笃鲜的食材中，加入了鲫鱼、河虾等河鲜，增添了不同的风味。 看来看去，让人只觉得每道菜都想尝尝。 可惜他们只有三个人，吃不了太多，不然真想把这菜单都点上?一遍。 犹豫了好久，三人才狠狠心放弃了一些，最后要了三菜一汤，还有个点心。 最先上?来的就?是河笃鲜，砂锅底下还有个小炉子，盖子一揭开，热气腾腾的香味就?飘了出来。 里面?有鲫鱼、河虾、豆腐、春笋和五花腊肉，融合了鱼汤和普通腌笃鲜的美味。 腊肉提供了咸味，鲫鱼和河虾提供了鲜甜，还有春笋的鲜，豆腐则是吸收了这些味道，所有食材都浸泡在汤汁里，咕嘟咕嘟冒着泡。 每人都盛了一碗，双马尾姑娘先喝了口汤，因为是先煎的鲫鱼煮汤，所以汤色是奶白奶白的，入口的极致鲜美，让她浑身一颤。 鱼虾为河鲜，春笋为山味，腊肉和豆腐则是经过人手的美味，加上?一点儿?白胡椒提味，共同造就?了这道河笃鲜 除了汤本身，里面?的各种汤料味道也不遑多让。 鱼肉几?乎都化?在了汤里，河虾个头不大，炖熟后直接就?能吃，连壳都炖酥了。 豆腐吸饱了汤汁，口感尤其柔嫩，腊肉也炖得软烂，春笋吃起?来则是脆脆嫩嫩的。 一碗热汤喝完，其他菜也上?了桌，分别是春笋红烧肉和酒香草头。 和河笃鲜里清鲜的春笋不同，红烧肉里的春笋裹着浓油赤酱，别有一番滋味。 肥瘦相间的五花肉一口下去，尽是浓郁的油脂香气，春笋又鲜又嫩，还有股清甜的味道，合在一起?吃半点多都油腻，尤其是再拌着饭一起?吃，简直满足。 前两道菜都是大菜，所以服务员就?推荐配一道清爽的酒香草头。 最柔嫩的草头只用下锅翻炒十来秒，加上?点儿?白酒，吃起?来清香又鲜嫩。 最后上?桌的点心是菌菇三鲜春卷，是好几?种菌菇掺上?瘦肉馅，配了不同的野菜。 春卷外皮又薄又脆，炸得酥香惊人，里面?的馅料嫩生生的，香味诱人。 “这春卷里面?放了香椿，吃着真香。” “我的好像是……马兰头？ 这放点野菜确实吃起?来清口，也不那么油了。” 河笃鲜已经被吃得干干净净，红烧肉的汤汁都被拌了饭，但一家人还是兴致勃勃把春卷也吃完，才摸着肚子出了门。 他们一共在b市待了一周多，事先就?定好了路线和计划，后来几?天都没再经过得兴楼。 但这几?道菜的味道让人印象太深，于是在临走前，一家人特意腾了半天时间出来，准备再去好好吃一顿。 没想到这次到了得兴楼门口，看到的景象却已经完全不一样了。 不但领青团的人排成了长龙，就?连进去吃饭，也得排号才行了。 “排吗？” 双马尾知道自己爸妈最讨厌排队，尤其就?为了吃顿饭，之前还抨击过各种网红店的风气。 “当然要排！” 两人异口同声，半点都不带犹豫。 外面?食客焦急地等着号，里面?的厨房也忙得不可开交。 时筠好不容易抽了点空出来，赶紧到包间去和孟柳打了个招呼。 “多谢你发?的视频，可是给我们好好宣传了一下。” “这有什么，陆影帝还有方女神?他们都发?了微博，我也算是蹭热度了。” 孟柳家就?在b市，趁着放假开业第二天就?来过得兴楼了，还拍了个vlog发?了出去。 孟杨也是跟着她一起?来的，回去就?写了篇推荐，还上?了美食专栏。 当时位置不够，他们兄妹俩也没吃过瘾，今天是提前预订了包间，又带着家里人一起?来吃饭的。 还有白淼淼等人，这期间也一个个都来打了卡，然后还帮时筠宣传了一把。 直接就?让得兴楼冲上?了热搜，简直比很多上?映电视剧电影的架势还足，不少路人还以为得兴楼是什么大制作新片的名字呢！ 不但是有时筠坐阵的总店，各地的分店也都传来了好消息，生意一日好过一日。 甚至不少老客人都被吸引了回来，都说没想到有生之年，还能再尝到记忆里得兴楼的味道。 虽说面?对的困难更多了，营业的情?况也更复杂了，但时筠在开业前半点都没担心过。 毕竟和在云间刚开门时不一样，她已经拥有了愿意追随的粉丝，互相欣赏的朋友，还有许多可以一起?努力的人。 再也不是那个从疗养院醒来后，孑然一身不知前路如何?的小姑娘了。 得兴楼生意越来越好，逐渐恢复了曾经的红火。 时筠关?心的另一件事，也逐渐浮出水面?。 自从知道了时筠接手得兴楼，陆老爷子简直是盼星星盼月亮一样等着开门。 开业之后更是隔两天就?要来，还约着老朋友一起?，几?乎把得兴楼当成了食堂。 今天陆淮也陪着老爷子一起?来了，还带来了一份文件。 “之前你让我想办法去做的检测，已经有结果了。” 姜颜和姜夫人，确实有血缘关?系，而且可以确实是亲生母女” 这个结果时筠并不意外，她只点了点头，就?问?起?了另一件事。 “那她和姜鸿业呢，有没有血缘关?系？” 玫瑰豉油鸡 面对这样直白?的问题, 陆淮顿了一下，又确认了眼前人真的没有什么负面情绪，才又拿出另一份文件。 “你猜得很准, 他们……确实也有血缘关系。” 时筠看着检验结果的那行字。 检测姜颜和姜鸿业的血缘关系, 不?过是她突然冒出来的想法，没想到居然得到了这样一个结果。 这说明姜颜根本就不?是什么孤儿?院抱回来的孩子，甚至她占据了姜家大小姐的身份，也不?是什么为了安抚凌晚, 根本就是蓄谋已久。 那么那次火灾呢, 真的只是意?外吗？ 时筠眸色越发深沉，想到卫则这些天时常提起的往事，从?没见过的外公?和母亲, 她不?由捏紧了拳头。 “这事不?能简答地曝光出去。” 姜家现在在b市本来就声名狼藉, 和凌家有交情的人家全都避开姜家走, 留下的合作对象就属于完全看利益了，根本不?会在乎什么出轨私生子这些。 就算这事曝光了, 对姜鸿业来说也不?过就是名声再差点?，却不?会有什么致命打击。 毕竟是靠着得兴楼的名声，姜家的其他产业大部分?也和食品沾边，例如酱料零食等等, 不?少都打着老字号的宣传旗号, 虽然现在已经被勒令不?能再用得兴楼宣传，但之前?的印象已经留在了消费者心里?。 之前?时筠之所以会答应霍灵君的合作，有一部分?原因就是听说姜家有意?向开发果酒生产线。 “我列个单子出来，让陆大哥帮忙联系些人。” 时筠来了b市这么久, 早就去陆家拜访过了。 或许是继承了陆老爷子的吃货基因，陆家所有人都很喜欢时筠, 还有从?老到少的几位夫人，也被她的养生饮给?征服了。 “只是联系人不?用找大哥，我就可以。” 陆淮虽然不?管家里?的产业，但他在这圈子里?长大，想联系几个人还是很简单的。 “那就太好了，这事办成了，你尽管说想吃什么，我都能做出来。” 时筠列出几个名字发给?了陆淮，全都是食品相关企业的负责人。 凌老爷子的笔记记录了不?少他收集的东西，除了菜谱，还有几种酱料方子，甚至各地特色小零嘴的做法。 其中有不?少都能用在得兴楼，时筠还和卫则一起根据当前?大众的口味偏向，又做了些改进，收到了不?少好评，许多食客都问了说想买点?回去呢。 这些方子太多太杂，她自己做肯定不?行，但延用果酒的思?路就正好。 时筠出方子帮助调配味道，其他的生产线销售这些都不?插手，只要合作对象选得好，反而?轻松。 她现在列出来的几家企业，正好就是姜家的竞争对手。 陆淮仔细把时筠的消息收藏起来，然后又拿出个信封。 “还有件事，《仙路》要上?映了，王导让我顺便把点?映礼的邀请函给?你带来。” 经过快一年?的后期，去年?拍摄的电影终于完成制作，定下在暑期档上?映了。 时筠接过信封，想起当时在剧组的回忆，心里?低落的情绪也散去了不?少。 “我一定腾出时间过去，还得看看王导把我的菜拍得怎么样呢。” “到时候正好我顺路来，接你一起过去。” 信封交接，指尖一触即分?，陆淮垂下的手指微微蜷曲。 不?枉他从?王导那儿?把邀请函要了过来 “好呀。” 时筠也没多想，点?点?头就答应了下来。 陆淮却在她走后，发消息给?小李，把首映礼那天妆发的时间又往前?提了一个小时，回去工作时脸上?都还带着点?笑，差点?把熟悉他的工作人员吓一跳。 —— “那个就是时筠？” “对，是不?是挺合适的，手艺好，知?名度高，形象也好，还有出镜经验。” 《仙路》首映礼除了演员和媒体，王导海邀请了不?少好朋友。 问话的邱导就是国内知?名的纪录片导演，家里?很有背景，长辈有从?商也有文艺界的，纪录片相比电影花费也没那么大，他自己就能做自己的投资商。 没有商业压力，邱导拍起纪录片向来是精益求精，这些年?也做出了不?少精品项目，还有好几部上?了央台。 最近他正在筹备最新的一部作品，就是关于美食和厨师的。 王导知?道之后，就向好友推荐了时筠。 “形象确实不?错，你要说她是个演员我也信，但厨师嘛，看起来不?太像。” “老邱，你这话说得就不?对了，这样吧，等会儿?我电影里?的所有吃食，都是她带人做的，你看看就知?道了。” 时间有限，两人也就说了几句话，王导就去接受媒体采访了。 邱导又仔细看了眼时筠，还是觉得这姑娘更像演员。 直到室内黑下来，电影开始播放，他才收回了视线。 一场电影放完，室内都是热烈的掌声。 精彩的剧情，陆淮的演绎，其他演员的配合，王导的拍摄，几乎挑不?出错来。 除了这些，电影里?伴随着主角的变化，还展现了不?同的美食。 还有个影评人发言的时候说：“原本我还想主角怎么会觉得做凡人比修仙好，但那桌菜一摆上?，我就理解了，毕竟他修的道还得辟谷，那可就吃不?到了！” 这话一出，其他人也都哈哈大笑起来，一边笑还一边点?头。 “还有开头宴会上?的菜，真有琼浆玉液、龙肝凤髓也就是这样了吧。” 因为之前?的风波，现在大家都知?道负责这些菜的一颗竹子，就是《我们的田园生活》里?的在云间小老板时筠，还把这个当成了一个宣传点?。 本来王导只是听了陆淮的推荐，没想到还有意?外收获，只觉得自己占了大便宜，这才真心想把时筠推荐给?老朋友。 邱导看完电影，倒是对时筠多了点?好奇。 王导知?道之后，干脆就带他去了得兴楼，毕竟这衰落老字号的重生和崛起，也是很好的选题。 得兴楼总店虽然在b市，但并不?是只做当地的菜色，凌老爷子当年?就不?局限于某一菜系，而?是博采众长。 时筠就更不?局限于这些了，她最近在菜单上?上?的新菜，就是南方的特色。 “这白?切鸡、葱油鸡、玫瑰豉油鸡等，不?管调味怎么变，最重要的就是鸡有鸡味，从?皮到肉，都得……” 时筠关上?杨莹莹发来的视频，回了她一句没问题可以发，然后就把注意?力放在了案板上?。 她在做的正是这视频里?提到的一道菜——玫瑰豉油鸡。 得兴楼用的是正宗的清远鸡。 整鸡去毛清理干净之后，直接在开水里?烫上?几秒然后再提起，鸡皮随着热水的温度收紧。 时筠观察着鸡皮的状态，又迅速提着鸡脖子，把整鸡放到了一旁的冰水里?冷却。 冰水里?还有冰块，她拿了木勺舀起冰水浇在鸡身，保证受冷均匀。 热水让鸡皮光滑，冷水让鸡皮爽脆。 经过这一热一冷的冰火两重天，就能让鸡皮达到最紧致嫩滑的口感。 这样重复上?几次，期间仔细去掉鸡皮上?的杂质，这样后面上?色就会更均匀。 热油后加上?葱姜，煎到香味完全出来之后，再放香料和陈皮，还有黄酒。 然后就是重点?了，也就是菜名里?的玫瑰豉油。 玫瑰指的是玫瑰露，豉油则是时筠每天早上?会按比例调出一大锅备用。 玫瑰露和豉油，加上?足够的水一起倒进去煮。 再依次放盐和冰糖，煮上?十来分?钟，这一锅玫瑰豉油汁就调好了。 把鸡放进去彻底浸没，时筠还拿了个盘子盖再上?面，这样就不?会浮起来，保证入味均匀。 小火慢煮十来分?钟，临开锅市她又加了一小碗玫瑰露进去，又泡了一会儿?，才把鸡捞了出来。 整只鸡都染上?了酱油色，现在如果拿一只筷子插进去，瞬间就会有热腾腾的汤汁流了出来。 最后时筠拿了麦芽糖和玫瑰露豉油调的汁子，给?豉油鸡表面都刷了一层，然后切块摆盘，就能上?桌了。 其中有一盘，就送到了王导订的包间。 鸡块整齐得码在盘子里?，可以清晰得看到薄薄一层鸡皮，光亮诱人，下面是嫩白?的鸡肉。 切块时鸡肉流出的汤汁和卤水混在一起，表面有层淡淡的油脂，一上?桌这鲜美的香味就吸引了众人。 “快尝尝，我前?几天来点?的是葱油鸡，这豉油鸡味道肯定也好。” 邱导夹起一块鸡肉，表面的鸡皮看起来光滑又紧致，咬下去时只觉得鸡皮很是弹牙。 豉油的鲜香中透着淡淡的玫瑰香气，咬下去时候还会溢出来些鲜甜的鸡汁。 里?面的鸡肉味道也不?遑多让，肉质极其嫩滑，让人恨不?得连舌头都吞下去。 皮与肉之间只有一层薄薄的油脂，皮滑肉嫩，连骨头都酥烂了，玫瑰的香气更是点?睛之笔，吃完之后也觉得唇齿留香。 王导也吃了好几块豉油鸡，然后才在上?菜的间隙开了口。 “这玫瑰豉油鸡做得正宗，比我以前?吃过的都好，老邱，怎么样，我可没骗你吧？” 邱导回想从?进门到点?菜上?菜，服务全都井井有条，上?桌的菜更是没有一道不?惊艳的。 “有这样的水平，得兴楼能再回到顶峰，倒是也不?奇怪了。” 这次的题材囊括全国美食，规划投入的成本也高，考虑的大多都是成名已久的名厨，所以才对时筠有些顾虑，但这顿饭一吃，邱导是半点?顾虑都没有了。 他已经把得兴楼，或者说时筠，放在了自己纪录片拍摄对象的名单里?，而?且是头一个的位置。 吃饱喝足聊了会儿?，得兴楼快关门时，王导才让人给?时筠送了个消息，说有人要介绍给?她。 “……就是这样，老邱他拍的纪录片在国内那都是前?几名的，小筠你看有没有兴趣。” 王导先是两边都介绍了下，然后才切入了主题。 “我这次是想找个主角作为主线，走遍全国去拍摄各地的美食、餐厅和厨师，而?且主题是我们中华的特色美食，这人得懂美食懂厨艺，还得能上?镜能说话，找了一圈都没有合适人选，还是那天首映礼上?，王导给?我介绍了你，今天来得兴楼一尝，我就知?道这人选是找对了。” 邱导也是个真性情的，认准了就不?会犹豫，给?出的各种条件都很是宽松。 “你要管着在云间和得兴楼，平时也忙，我们可以根据你的空闲时间安排集中拍摄，其实这个得兴楼和在云间，本身一个是老字号，走了岔路又被救回来，一个是新式农家乐，依托旅游业和现代化媒体扬名全国，也是我们想找的拍摄对象。” 时筠听了邱导的介绍，倒是觉得这个项目的确不?错，她本来就对宣传传统美食有兴趣，这个纪录片有邱导作为导演，质量能保证，而?且对在云间和地兴楼的生意?，也绝对是好处多多，除了会很忙之外，她几乎找不?到拒绝的理由。 “得兴楼的生意?其实也稳定下来了，我们总店有卫大厨掌管，过段时间我倒是能脱开身，如果您不?介意?等几个月，我当然愿意?。” “那可太好了！” 时筠答应得干脆，邱导也喜出望外，纪录片本来准备工作就繁杂，还需要时间筹备，也不?急于一时。 头一次见面，两人直接就围绕主题聊了大半天，时筠看了不?少凌老爷子的手札，又有卫则带着教导，还有好几年?实践经验，给?邱导提了不?少建设性意?见。 她回去之后还把凌老爷子的笔记整理了一部分?出来，给?纪录片的工作人员参考。 这一来一回交流的过程里?，邱导是越来越欣赏这个时筠，后来还给?王导送了份大礼，答谢他给?自己推荐了个好人选。 一段时间的工作结束后，想着马上?可能得去全国各地拍摄，邱导就回了家里?老宅子准备住几天。 结果一进门，迎面就扑过来个人，嘴里?还嘟囔着说话。 “小叔，你可回来了，这次你可一定得帮帮我。” 酸梅汤 邱导一听这声音, 就知道是?自家侄子，先抬手拽着人去沙发上坐下，然后才问道。 “出?什么事了, 是?不是?又惹你爸生气了, 才跑到我这里来找人帮忙说话。” 他自己拍纪录片全国各地跑，没结婚也?没孩子，家里的各个?小辈里，最疼的就是?这个?侄子。 所以一遇上点什么事, 邱少爷就来找他求情。 如果时筠在场, 一眼就能认出?来，这个?邱少爷，正是?之前在宴会门口带姜颜进去的人。 本来邱导以为这次也?和以前一样, 不过?是?些钱不够花, 想买东西家里不让的小事。 结果仔细问了情况之后, 却发现事情有些超出?了他的预期。 “你交了个?女朋友，但家里不同?意？” “对！小叔, 我是?真心的，但我爸妈就是?太迂腐，眼睛里就看见什么家世利益。” 邱少爷纨绔惯了，只觉得家里其他人都是?只考虑利益不懂爱情。 但他小叔搞文艺工作, 肯定能理解。 “那姑娘是?姜家的姜颜？” 邱少爷刚想点头, 抬眼却发现小叔表情不太好?，顿时有些忐忑。 “小叔你是?不是?也?听说过?那些谣言，颜颜她那么小就被?带去姜家，什么都不知道, 结果还遇上这种事。 而?且那个?乡下养大的，现在找到靠山了, 就蓄意报复，别人也?都跟着欺负颜颜……” “这些事情都是?她告诉你的？” 邱导虽然没见过?姜颜，但时筠的品行他却清楚得很，绝对不是?侄子话里这种人。 “没有，颜颜还一直很愧疚帮她说话呢，这都是?我自己?看出?来的！” 看着侄子信誓旦旦的脸，邱导不由叹了口气。 这姜颜要?是?真心帮时筠说话，还能让人看出?来时筠这么多不好?？ 帮别人说好?话还能起反效果，要?么就是?蠢，要?么就是?有意引导了。 “你要?是?找个?家世差些的姑娘，哪怕家里再穷，我都会支持你。 但如果是?品行不端正的人，别说你爸妈了，我也?绝对不会同?意。” 邱少爷没想到，自己?这次求助不但没能成功，甚至家里管他还管得越来越严了，连手机都换了一个?，出?门也?有人跟着。 “颜颜，我最近实在出?不去，你等一等，我肯定想到办法，唉不说了有人来了，你等我……” 嘟……嘟……嘟…… 姜颜刚想开口，电话就被?挂断了，话堵在嘴边，心里越发焦灼了。 那次宴会她一心躲着时筠，也?没能认识几个?人。 后来转回?头使尽了手段，制造出?几次偶遇，又用了好?几个?月的功夫，才钓上邱少爷这条鱼 结果现在连电话都打?不了几个?，怎么能不着急。 姜颜只觉得口干舌燥，就像条脱了水的鱼，怎么挣扎都无济于事。 她在房里坐了一会儿?，实在想不出?办法，就按了铃想让人送点糖水点心上来。 没想到按了好?几遍，却根本没人回?答，姜颜更加心烦，干脆就打?开门准备自己?去厨房看看。 谁知道一开门，却正好?撞上家里的保姆往上楼来。 姜家最近资金紧张，处处都在节省开支，生活上自然也?不例外。 以前家里五六个?佣人，现在除了姜鸿业的司机，还有这个?用惯了的保姆，其他厨师佣人都已经遣散了。 干活的人少了，要?伺候的人却多了，偏偏多的还是?个?孕妇，三天两?头叫唤肚子疼，所以这保姆基本得时时刻刻守着，对姜夫人和姜颜当然就怠慢了。 “你在家里，怎么刚刚按铃没人应？” 姜颜才问出?口，就看见保姆手里的养生汤。 今天姜鸿业夫妻俩都不在家，她也?没要?过?，那这汤是?给谁的就一目了然了。 保姆正支支吾吾想搪塞过?去，旁边房门一开，就走出?来个?孕妇，扶着腰，肚子明显已经大了。 这人正是?姜鸿业的情妇。 之前她一直被?养在外面，前几个?月查出?身孕之后，就开始找各种理由作妖，硬是?让姜鸿业松口，直接住进了姜家。 “怎么这么慢，要?是?我等急了有点什么不舒服，你们可担待不起。” 女人昂着下巴，满脸都是?傲气，坐到了二楼沙发上。 “我想吃的葡萄呢，怎么还没送过?来？” 姜颜看她吩咐得这么自然，简直像主人一样，表情越发不对劲了。 “一直守着炉子没来得及买，我现在就去。” 眼看氛围不对，保姆两?边都不敢得罪，赶紧放下汤，擦擦手就下楼出?门了。 姜鸿业现在最看重的就是?这个?肚子，姜颜抿了抿唇，主动开口说。 “喜欢吃酸应该是?个?男孩儿?，等他出?来了，我这个?姐姐也?得准备点礼物。” 她主动示好?，这女人却不领情。 “我肚子里的才是?姜家真正的血脉，你一个?假货算什么姐，不如花点心思想想怎么攀上邱家。” 在姜颜心里，放在以前邱家那个?傻子给自己?提鞋都不够格，现在居然还被?人嘲讽。 她眼前一阵阵发黑，几乎要?把手心给掐出?血来，才勉强压下了心里的火气。 女人边说还边拍了拍自己?的肚子，端着汤站了起来。 “真论起来，我们宝宝的姐姐，那也?是?得兴楼的老板。 对吧，宝宝你可得快点出?来，不能让有些人占了别人的位置，还想抢你的东西。” 原本就是?因为这肚子，姜颜才越发着急想找个?靠山，结果邱家现在看着也?没希望了。 听女人提起时筠，她又惊又怕，眼前越发恍惚了。 一时想起时筠躺在病床上时心里的快慰，一时又想起之前宴会上躲着走的狼狈。 “算了，我也?不想看着你，汤都喝不下去了，好?狗可不挡道，赶紧让开我进去！” 这几天姜颜本来就像惊弓之鸟一样，眼看她走过?来，下意识伸出?手…… “啊！” 尖利凄惨的叫声响起。 等到姜颜反应过?来时，汤水已经撒了一地，碎瓷片在楼梯台阶上叮铃桄榔响了一阵，又归于寂静。 刚刚还颐指气使的人，现在已经躺在楼梯下。 刺目的血迹蔓延开，和回?忆里的景象重合，仿佛永远洗不干净。 姜颜的脑袋一片空白，她扶着扶手，跌跌撞撞往楼下跑，嘴里还在喃喃自语。 “不能慌……上次我能逃过?去，这次一样能！” —— 收到姜家出?事的消息时，时筠正在煮酸梅汤。 夏天快到了，得兴楼以往就有习惯，夏天会把热茶水换成酸梅汤，用的也?是?凌老爷子留下来的方?子。 这方?子在配比上算是?无可挑剔，味道功效都很到位了，几乎没有改进的空间。 但时筠还有个?秘密武器。 自从?沈兰身体调养好?，灵气凝结成的水滴太过?扎眼，时筠不敢多用，也?就平时做菜消耗点，做养生饮的时候会放点。 但随着她一步步走来，受人喜爱和关注越来越大，水滴的数量却越来越多。 放在太浪费，时筠干脆尝试着混了一些在水里，用来浇树种田。 现在用到的乌梅，就是?第一批成果。 刚结果的时候，时筠还特意送去专业机构检测过?，测出?来这乌梅不但味道非常好?，药用价值也?是?成倍增长。 除了上好?的乌梅，酸梅汤里用到的中草药也?都是?时筠处理过?的。 “我一直让人时刻盯着姜家的动静，所以发现了不对劲。” 陆家从?小就有人跟在陆淮身边保护，后来娱乐圈鱼龙混杂，他自己?也?培养了些，这次就是?派了人专门盯着姜家。 “姜家也?有人出?手想遮掩，但事发突然，姜鸿业心思又都在医院那边，所以消息封闭得不及时。” 虽然姜家送到医院的时候，给的说辞是?不小心摔了，但当时别墅里只有两?个?人，而?且陆淮的人透过?窗子看见了她们站楼梯上，然后就出?事了。 “查出?来的东西直接交给警方?吧，以热心群众的身份就行，看着点医院那边，别让姜家把事情压下去，如果需要?，我也?可以作为受害者去作证。” 时筠并不愿意多提在姜家的事情，还是?越宁有次说漏了嘴，陆淮才知道她受过?伤。 听见“受害者”三个?字，陆淮又想起调查时找到的病例。 再严重一点点，或许他就永远没有机会见到眼前的人了。 查到病例之后，陆淮心里就盘算着要?怎么对付姜家了，现在遇上机会，当然不能错过?。 清脆的声响打?断了思绪，是?时筠伸手在桌上放了碗酸梅汤。 “我上午煮好?的，在院里井水湃着，现在喝正好?。” 暗红的梅子汤盛在白瓷碗里，外壁结了细密的水珠，一看就是?凉悠悠的。 时筠还洒了点干桂花，金黄细碎的花朵浮在汤面上，带来了馥郁的花香。 虽然没放冰块，但酸梅汤凉意幽幽，喝下去不会觉得太寒，却极为清凉舒爽。 酸和甜搭配得很好?，带着梅子的果香和金桂的花香，虽然有淡淡的草药味道，但并不苦涩，反而?很清新。 几口下去，心里暗藏的怒气也?平复了下来。 一碗酸梅汤喝完，陆淮又变回?了那个?喜怒不形于色的影帝。 “你放心，这次姜家咎由自取，我的人一直盯着，不管是?谁，都绝对逃不过?去！” 从?楼梯上摔下来，送医院也?耽误了点时间，孩子自然没保住。 时筠之前找到合作的食品企业，动作都快得很，最近已经上线了好?几款新产品。 包括好?几种酱料，还有些特色的零食，比如时筠曾经做过?的灯影牛肉，还有糕点。 每一样都贴了得兴楼的标签，也?都过?了时筠的检验。 光是?在得兴楼摆着，都不需要?吆喝，食客随手带一点，销售量就很惊人，把姜家的市场挤占了一大半。 现金流下降，生意却不能停，姜鸿业手里越发捉襟见肘，甚至知道孩子没了，也?只付了手术和住院的费用，更没心思在医院守着情妇。 他不管姜颜，姜夫人却不行，咬着牙拿了点私房钱出?来封口，又威胁情妇要?拿回?她从?姜鸿业手里哄出?来的东西。 没了孩子做倚仗，这情妇终于有些怕了，刚犹豫想答应，陆淮的人就找上了门。 她倒是?会见风使舵，立刻就答应出?庭作证，只要?求能留下手上的东西。 这一倒戈，加上时筠也?去了趟警局，姜颜直接被?警察带走了。 她有前后两?次故意伤人的情况，分别导致受害者重度昏迷和流产，情节恶劣，判下来至少得在监狱里待上好?几年?。 邱家得到这个?消息之后，立刻就把邱少爷送出?了国，还拜托邱导给时筠送了份礼，既是?赔罪也?是?感谢。 自从?姜颜被?带走，姜夫人在家哭天抢地，动用了所有关系想翻案。 但姜家本来就大不如前，又有陆家盯着，受害者还有得兴楼的老板，所以求了一圈谁也?不敢答应，只能又回?家逼着姜鸿业想办法。 家事和公司都一团糟，细究起来，这一切都是?他们当初作孽迟来的恶果。 姜鸿业走投无路，居然转头找上了时筠。 【终章】 粥底火锅 “小筠, 是我，是爸爸，你听我说几句话, 帮帮姜家吧！” 时筠才从?车上下?来?, 面前就扑过来一个人。 她把和姜家相关的人全都拉黑了，姜鸿业换了陌生电话?也打不通，他没办法只能来凌家老宅前面堵人了。 最近风波不断，卫则怕姜家狗急跳墙出什么昏招, 拜托陆淮找了几个人跟着保护时筠。 姜鸿业话?还没说完, 带着墨镜的保镖已经上前拉住了他。 眼看时筠头都没回，已经要进院子了，姜鸿业挣扎着又喊了一声。 “我只有你?这一个孩子了, 你?帮帮姜家, 以后这些东西都是你?的！” “只有我这一个孩子？” 时筠停下?脚步, 实在?有些想笑。 姜鸿业还以为是自己的话?起了效果，连忙又说了一通好话?。 “对, 对！我之前太忙了，家里的事都交给了你?阿姨，我实在?不知道姜颜那个蠢货欺负你?，你?要是生气, 我马上去离婚, 只有你?和你?妈妈，才是我最疼爱的人。” 他说话?时半分犹豫都没有，如果没看过那份亲子鉴定，恐怕还真?会有人相信。 可惜时筠早就认清了姜鸿业的自私凉薄, 为了金钱利益，他可以舍弃任何人。 不过这番喊话?倒是挺有趣, 时筠拿出手机发了条消息，让人把姜鸿业放了进来?。 “你?把得兴楼的商标和方?子收回来?，我也有厂子，给外人做，不如给自家做，赚来?的钱以后都是你?的。” 以前连电话?都打不通，现在?居然进了宅子，姜鸿业仿佛在?泥潭里抓到了唯一的一根绳索，使劲了浑身解数了只想说服时筠。 茶盏上幽幽冒着热气，手机屏幕亮了一瞬，又被时筠按灭。 “我可以帮你?，但?要拿东西来?换。” “什么东西？” 姜鸿业急不可耐地问道。 来?找时筠之前，他就已经做好了割肉的准备，只要姜家还能起来?，以后有得是机会。 “离婚，对外公布姜颜针对我的证据，还有她和你?的情人发生过冲突的证据。” 时筠拿起茶盏润了润嗓子，确保说出的话?足够清晰，能让听得清清楚楚。 有受害人作证，姜颜的罪行已经板上钉钉，但?如果有更多证据能证明?她有恶意，恐怕还能再?多判几年。 但?这些监控甚至人证，都早就被姜鸿业处理了。 “……” 姜鸿业已经想好了可以放弃大部分利润，却没想到时筠会提出这个条件，不由沉默了一瞬间。 但?这沉默太短，反而显得更加可笑。 “好，我答应你?，做了这么多错事，这也是她应得的。” 既然下?定决心，姜鸿业直接拿出准备好的合同。 “那我们可以谈谈合作的事了……” “你?不能答应他！” 尖利的声音响起，有人疯了一样冲进来?，夺过那份合同，狠狠撕成了碎片。 姜鸿业立刻就想发火，一看却发现这人居然是姜夫人。 他出门的时候明?明?没告诉任何人，这是怎么回事？ 还没想明?白，时筠又开口了。 “我为什么不能答应他？让你?们母女?俩遭报应，我开心得很，生意跟谁做都是做，还能多拿些利润，不是好事吗？” “不对，颜颜推你?的事，她已经受了惩罚，但?你?、你?不能帮他！” “为什么不能？姜颜推我你?帮她掩盖，你?们就该遭报应，姜家现在?只有我一个继承人，我的生意给姜家做不好吗？” 时筠站了起来?，看着瘫倒在?地上的姜鸿业夫妻俩，每个字仿佛都带着压迫感。 “不是的，你?不是唯一的……颜颜，颜颜也是他的亲生女?儿，也是继承人，而且他能找一个情人怀孕，那就不会只找一个！” 姜鸿业进门前，时筠就让人去把消息告诉了姜夫人，又把她带来?了这里。 自从?姜颜被带走，她就拿出了自己全部的私房钱，四处请律师想要轻判。 现在?听见姜鸿业答应拿出证据，简直像是五脏六腑都被架在?火上烤，只记得要拼上一切阻止他。 啪！ 清脆的巴掌声响起。 “你?给我闭嘴！” 姜鸿业狠狠甩出一巴掌，满脑子都是要怎么解释，却根本无法组织语言。 “你?们以为我不知道这件事吗？” 啪嗒。 时筠把手里的茶盏放在?桌上，然后移开视线，盯住了捂着脸的姜夫人。 “继承人？姜颜在?监狱里，只要看住了他，大不了做个手术，总能有解决办法。 让仇人付出代价，才是我要的东西。” 仇人……仇人…… 姜夫人紧紧咬住下?唇，几乎要渗出血来?。 “他也是你?的仇人！” 看着她眼里的孤注一掷，姜鸿业突然意识到什么，拼命想阻止，但?旁边的保镖却已经在?时筠的示意下?，牢牢拦住了他，甚至捂住了他的嘴。 “是我生颜颜的时候，他急着来?看我，才意外把你?弄丢了！” 对姜颜的担忧，姜鸿业的薄情，脸上火辣辣的疼痛，让姜夫人几乎失去理智。 “他不敢说，又舍不得凌家的富贵，才让我把颜颜拿出来?骗凌晚！” 她声嘶力竭地喊出声，指着姜鸿业状若疯魔。 “当年那场火，那场火…… 是他带着颜颜出来?看我，才把凌晚一个人扔在?家里的！” 眼见所?有龌龊事都被抖了个干净，时筠的脸色也越来?越差。 姜鸿业目眦欲裂，脖子上泛起青筋，拦着他的保镖推荐这些事也有些惊慌，一时送了劲，居然被挣脱了。 “你?这个毒妇！” “颜颜也是你?亲生的，这么多年我却一点都不敢对外说，你?对得起我们吗？” 姜夫人长长的指甲在?姜鸿业脸上抓出了血痕，两个人扭打在?一起，仿佛某种野生动物，根本看不出曾经的高傲。 看着这两个人狗咬狗的场景，时筠心里却没半点快意。 就因为这么两个人，因为他们的私情带来?的疏忽，就造成了凌家的惨剧。 即使后来?上天?垂怜，让时筠遇上了时振远和沈兰，这点幸福却又被姜家摧毁。 如果不是她重来?一回，又有了修真?界的奇遇，这两个人还是高高在?上的姜家人，还能享受着偷来?的一切。 扭打在?一起的两个人逐渐没了力气，才发现旁边已经安静了许久。 “小筠，我……” 姜鸿业才张开嘴，保镖又围了上来?，这次的力气更大，生怕有一丝一毫的意外。 “把他们扔出去，以后不用我发话?，见一次打一次！” 被拖着带出凌家老宅，时筠的话?却还仿佛永不停止的宣判，围绕在?姜鸿业夫妻俩耳边。 “我保证，你?们的下?半辈子，都会活在?极致的痛苦里，永远为前半辈子赎罪！” —— 时筠整理好心情后，把当年的真?相也告诉了卫则。 听到姜颜的身世?，火灾的真?相，卫则几乎要吐出血来?，只恨不得把姜鸿业扒皮抽筋，也不能解心里的恨。 他虽然事业都在?国外，但?认识的朋友多，几乎是发动了所?有力量，对姜家围追堵截。 那天?闹过一场，彻底撕破了脸，姜夫人干脆把姜颜是姜鸿业亲生的事情爆了出来?，想逼着他出手减轻判刑。 但?外面的有心人一算时间，就知道姜鸿业是在?凌晚怀孕的时候出轨。 明?明?是靠着得兴楼起家，却孕期出轨，弄得凌家家破人亡，这么多年让小三登堂入室，甚至以假换真?让私生女?占了凌家后人的身份！ 即使豪门圈子里各种恩怨情仇屡见不鲜，这份狠心凉薄也足以让人心惊。 这下?跟姜鸿业有点关系的老板们，都遭受了家里人的严厉拷问和外人但?指指点点，再?加上姜家基本没希望东山再?起了，所?以这寥寥无几的几个合作方?，也大多都逐渐选择退出了。 这下?别说帮姜颜请律师，这两个人连生活都成了问题。 外头还不断有人催账，曾经养尊处优的姜家人，也只能像阴沟里的老鼠一样，四处躲躲藏藏。 一切尘埃落定，时筠也迎来?了久违的假期。 从?醒来?后，遇上越宁在?疗养院攒了第一笔钱，到回云溪村拍视频、装修、在?云间开业、上综艺。 又遇上卫则来?b市整顿得兴楼，期间还要处理果酒以及食品企业的合作。 一件事接着一件事，中间她几乎没怎么休息过。 现在?该报的仇报完了，在?云间和得兴楼蒸蒸日上，几项合作发展得也不错。 时筠干脆就给自己放了个假，回云溪村准备好好休息一段时间。 对付姜家的过程里，陆家也出了份力，陆老爷子知道那些事之后气得不轻，差点喊救护车。 听说时筠要回云溪村之后，陆淮就也订了房，想带爷爷去在?云间休养一阵子。 小半年没回来?，云溪村的山水还是以往的样子，但?村里人的精气神却不一样了。 有云溪山，有在?云间，旅游业发展得如火如荼。 愿意种田养鸡的村民，就提供新?鲜食材给在?云间，愿意做生意的村民，就自家开个小店，不论是买农产品或者纪念品，都有大把的客流量。 “小筠回来?了，你?爸妈可想你?了，来?来?来?，这是才杀的鸡，你?带回去炖汤喝。” 手里不管拎着什么，村里人都想往时筠手里塞，没有的打完招呼就想着得回家翻腾翻腾，送点东西去时家。 从?村口走到家里这段路，硬生生把时筠手里怀里都塞满了，要不是她力气大，还真?有些拿不动。 等见了沈兰夫妻俩，又是把她翻来?覆去都看了一遍，才放下?心来?。 b市的事情他们也都听说了，担心得晚上都睡不着，但?也不能去给时筠添乱，只能把在?云间好好守着，也让女?儿能放心。 之后几天?，他们更是恨不得连水都不让时筠倒。 这种衣来?伸手饭来?张口的日子没过一周，时筠先受不了了，趁着在?云间休息，想要好好做顿饭解解手痒。 秋风送爽，今年云溪村迎来?了大丰收，有村民就送了才收的新?米过来?，她就想着做一顿粥底火锅。 洁白的大米提前一晚就泡上。 第二天?分出一半的大米，和山泉水一起打成米浆，另一半放点油盐腌制。 然后米粒加米浆和水一起煮，开锅后，时筠拿起滤网，把米捞出来?放在?一边。 锅里还留下?点儿捞不起来?的，都已经煮到烂熟开花，看不出米粒形状了。 这粥汤就是火锅底了。 “锅底好了，可以准备吃饭了。” 时筠把砂锅放在?桌上，其他人也都去厨房，把碗筷和准备好的食材端了出来?。 她昨天?就叮嘱杨莹莹，让她把杨奶奶带来?，还有彭立和几个徒弟，陆老爷子和陆淮。 人太多院里的石桌坐不下?，挪到厅堂里还是满满当当坐了一大桌。 卫则得在?b市的兴楼总店坐镇，还有越宁现在?也越来?越忙，还有其他朋友们，时筠也准备了各种自己做的果酒酱料，今年新?鲜的农产品，都打包好寄过去给他们了。 切成两半的膏蟹，处理干净新?鲜的虾，几种河鲜海鲜都要最先放进锅里涮。 锅里是微微浓稠的米汤，大米的香味顺着热气在?屋里蔓延。 时筠用葱姜蒜香料熬了酱油，加上点儿小米辣和香菜。喜欢酸的还可以挤点青柠汁，就是蘸料了。 这蟹是隔壁村养蟹的老板送来?的，肉和黄都很丰满，不用蘸料也有极致的鲜。 虾肉则很弹牙，虾壳裹上米汤融成一口鲜嫩的汁水，让人停不下?来?。 涮完这几种鲜香的食材，粥底也变得鲜香诱人，这时候就可以涮牛肉片了。 顺着纹理切得薄薄的牛肉片，放在?锅里没几秒就烫熟了。 夹起来?时还挂了点儿芡汁般的米汤，在?蘸料里一蘸。 米汤增加了柔滑的口感，牛肉的鲜香在?蘸料的衬托下?迸发，吃起来?又嫩又有嚼劲。 接下?里就和正常火锅一样，想吃什么就涮什么。 每种食材都带着米香，口感柔滑，在?带着凉意的秋天?里，让人吃着格外温暖。 虽然准备了不少涮菜，但?粥底火锅太美味，大家的战斗力都很强，吃得干干净净半点没留。 眼看盘子都空了，时筠起身去厨房切了把嫩生生的青菜，和之前盛出来?的米粒一起倒进锅里，盖上煮好之后，就是一锅海鲜青菜粥了。 即使大家肚子都已经圆滚滚，但?闻到香味后，还是每人都迫不及待盛了碗粥。 虾蟹的鲜甜和牛肉的香味已经融入了粥底，而后各种食材的美味继续交融，再?加上新?鲜蔬菜的清爽。 简直要鲜掉眉毛了！ 吃完饭收拾桌子，所?有人都不让时筠动手，杨莹莹更是直接把人带到院子里。 “你?就在?这儿休息，里面有我们收拾。” 时筠知道他们的好意，也就安安稳稳坐在?院子里，看着湛蓝的天?空。 山上栗子也熟了，杨奶奶说过几天?就去打点送来?，到时候又可以吃栗子烧鸡…… 叮铃铃，桌上手机的铃声打断时筠的思绪，是邱导的电话?。 “小时，你?送的东西我都收到了，多谢你?休息还想着我这个老人家啊。” 他先是问了时筠休息得怎么样，又谢了礼物，然后才提起正事。 “纪录片我这边准备工作已经差不多了，下?半年就可以开拍，我听说还有个什么国际上的厨艺比赛，老卫想带你?去，不影响我们拍摄吧？” “不影响，那个比赛得明?年开春了，到时候时间我会提前告诉您的。” 时筠算了算时间，按照邱导的计划，刚好差不多能在?拍摄间隙去参加比赛。 这比赛是各国厨师一同竞技，每个国家选出代表队。 今年卫则回国了，厨师协会就来?邀请他带队，时筠是最亮眼的新?星，当然也得作为种子选手参加。 “好，好！也该让那些外国人也见识见识我们中华美食。” 聊了几句，邱导就又得忙着去工作了。 放下?手机，刚好有一束阳光穿过树叶，洒在?时筠身上。 云溪村连风都是轻柔的，屋里时不时传来?家人朋友们的欢声笑语。 此刻正是好时光，以后也都是好时光。